Производство килечных продуктов (баночной и бочечной кильки)
Приготовление ржаного хлеба
Собирайте и сушите грибы
Памятка войсковому повару по приготовлению пищи зимой в полевых условиях
Общая рецептура
Азербайджанская кулинария
Турция. Кулинарный путеводитель
Нобу. Книга рецептов
Сборник унифицированных рецептур на печенье
Как сохранить и переработать дичь
Обработка водоплавающей и боровой дичи
Второстепенные виды диких птиц и их обработка
Изготовление консервов из домашней птицы и дичи
Переработка дичи и отходов
Производство ликерно-водочных изделий
Лиза. Приятного аппетита! №10 за 2007 год