Практическій мыловаръ. Практическое руководство
Изученіе мягкихъ французскихъ сыровъ
Домашнее приготовленіе фруктоваго вина
Производство спирта изъ мха, дерева, соломы, сена и т.п
Фальсификація коровьяго масла кокосовымъ жиромъ
Колбасное производство. Домашнее-фабричное производство разновиныхъ сортовъ колбасы русской и заграничной, разныхъ вкусовъ Ч.1
Сборник унифицированных рецептур на печенье
Самогон - живая вода.
Производство мыла
Технологическое оборудование сахарных заводов
Спиртные напитки: Особенности брожения и производства
Стабилизация виноградных вин
Вяленые фрукты и овощи
Технологическое оборудование жироперерабатывающих производств
Сыроварение: практическое руководство по технике производства сыров: голландского, гауда, бакштейна и тильзита
Технология пищевых производств
