Консервирование овощей в домашних условиях
Блюда китайской кухни
Перегонка и ректификация этилового спирта
Сборник технологических инструкций по производству консервов
Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов
Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 1. Бисквитные торты
Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 3. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты
Справочник по производству мороженого
Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков
Справочник по производству консервов. Том 4. Консервы из растительного сырья
Технология консервирования
Всё о пище с точки зрения химика
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 3. Сыры
Сахар из можжевеловой ягоды
