Производство мыла
Ампелография СССР.
Технологическое оборудование производства растительных масел
Краткая инструкция по сушке картофеля и овощей простейшими способами
McDonalds. Как создавалась империя
Технология и оборудование колбасного производства
Технология пищевых продуктов
Производство спиртных напитков
Инструкция по технохимическому контролю на предприятиях молочной промышленности
Инструкция по техническому контролю на предприятиях молочной промышленности
Маслоэкстракционное производство
Технология солода и пива. Пиво —древнейший народный напиток.
Теория и практика виноделия. Том 4. Осветление и стабилизация вин. Оборудование и аппаратура.
Руководство по расчету теплового баланса для холодильных и морозильных камер.
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение
Рыбы Каспийского моря