Применение пищевых добавок. Технические рекомендации
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Том 1. Книга первая
Справочник по производству консервов. Том 3
Организация и планирование предприятий мясной промышленности
Производство творога. Теория и практика
Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности. 11. Вентиляция предприятий кондитерской промышленности
Переработка и использование молочной сыворотки: технологическая тетрадь
Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий. Рафинация и гидрогенизация жиров
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов. Книга 1. Титриметрические методы анализа
Технология хлебопечения
Вентиляционные и аспирационные установки предприятий хлебопродуктов
Микробиология виноделия
Производство шампанского
Производство ликеро-водочных изделий
Самогон - технологии
Оборудование технологическое для молочной промышленности: Отраслевой каталог
