Технология пищевых продуктов
Производство спиртных напитков
Технология виноградных вин
Теория и практика виноделия. Том 4. Осветление и стабилизация вин. Оборудование и аппаратура.
Системы вентиляции и кондиционирования. Теория и практика
Основы биохимии виноделия
Основы бездымного копчения
Руководство по ректификации спирта
Защита зерна и продуктов его переработки от вредителей
Откуда берется еда
Технология мяса и мясопродуктов
Технология пищевых производств
История зеркала
Химический состав российских пищевых продуктов. Справочник
Справочник технолога колбасного производства
Рыбный день