Самогон
Производство белковых продуктов из масличных семян
Источники пищевого белка
Производство мальтозной патоки
От амфоры до тетрапака
Способы получения иммобилизованных ферментов и их применение в пищевой промышленности
Технология пивоварения
Пищевые добавки
Пивоварение
Технология переработки мяса. Немецкая практика
Первичная очистка прессового подсолнечного масла
Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности
Применение холода в пищевой промышлености
Основы консервирования пищевых продуктов
Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Том IV
