Производство спирта изъ мха, дерева, соломы, сена и т.п
Фальсификація коровьяго масла кокосовымъ жиромъ
Колбасное производство. Домашнее-фабричное производство разновиныхъ сортовъ колбасы русской и заграничной, разныхъ вкусовъ Ч.1
Чай - символ китайской культуры
Сборник унифицированных рецептур на печенье
Минеральные воды СССР (разливаемые в бутылки)
Спиртные напитки: Особенности брожения и производства
Стабилизация виноградных вин
Технологические правила виноделия. Том 1: Общие положения. Тихие вина
Технологическое оборудование жироперерабатывающих производств
Сыроварение: практическое руководство по технике производства сыров: голландского, гауда, бакштейна и тильзита
Русский квас
Плавленные сыры
Комбинированное производство спирта и крахмала на спиртовых заводах
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептура Т.4. Мороженое
Справочник по производству мороженого
