Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности
Реология нефти и нефтепродуктов. Учебное пособие
Основы промышленной биотехнологии
Способы получения иммобилизованных ферментов и их применение в пищевой промышленности
Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине и современных биотехнологиях
Информационные технологии систем управления технологическими процессами
Микробный синтез на основе целлюлозы. Белок и другие ценные продукты
Пищевая химия
Методы выделения и идентификации дрожжей
Справочник по производству спирта сырье, технология и технохимконтроль
Общая технология бродильных производств
Биохимия дрожжей
Микробиология пива
Бактерии Pseudomonas и Azotobacter как объекты сельскохозяйственной биотехнологии
Общая технология микробиологических производств
Автомобильные топлива с биоэтанолом