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Автор: Firma Arianí
Теги: tartas decoración decoración de tartas confitería tartas para niños
Год: 2002
Текст
B5-
.7.00°
EN TORTAS
FOTOS
o í i paso
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TORTA
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R .r'feív,
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UN ^AUVl^Q
tMGKktGM,
Realizar una torta en forma
irregular, que en este caso es en forma
de riñón. Cubrir la torta con cubierta de
color blanco. Realizar cenefas del
mismo color para colocarlas por todo el
costado y en cada unión colocar una
estrella de cubierta y un lacito de cinta.
firiatu y i
Colocar la pieza sobre la torta e
inclinar el tronco, sostener introduciendo
un palito de altura desde el ángel hasta la
torta
£í AWCW70
Para modelar el angelito comenzar
con las piernas y el troncó. Tomar
cubierta de color azul cielo muy claro (’A
Kg aproximadamente), realizar un cilindro
grueso y a éste hacerle un corte para
simular las dos piernas. Con los dedos
limpiar el corte para redondear las piernas
y dar forma a la bota del pantalón en el
extremo Luego, con un crlmper pellizcar
la bota por el borde. Hacer el doblez de
la rodilla y colocar las piernas una
apoyada sobre la otra.
a A>iC£UTa
Para los brazos, tomar cubierta del
color que se utilizó anteriormente, realizar
dos cilindros largos y dar forma un poco
más delgada en uno de los extremos a
cada unoACn el lado más grueso modelar
el borde ce a manga y con et crimper
hacer el mismo detalle que g las botas
del pantalón.
Cortar un corazón del mismo color
del vestido para hacer el peto del mismo,
y realizarte un pequeño tara la do por todo
el borde con una herramienta para
modelar. Pegar con agua la pieza en la
parte superior del cuerpo.
Con el mismo color cortar las cintas
para hacer el lazo y adherirlo en el
momento a la espalda de ángel.
rara
realizar el vestido extender
cubierta del m'smo color, cortar un crcuio
y por el borde hacer un faralado con una
herramienta para modelar como un
acocador Colocar el vestido dobado
sobre el cuerpo del angelito. Luego, en el
borde del vestido cortar estrellas
pequeñltas.
tomar los brazos y pegar al cuerpo
utilizando agua.
flriani í ♦ )
gL.
Para la cabeza hacer una pelotea
de cubierta color carne ¥ para el cabello
con cubierta de color café también
realizar una esfera del mismo tamaño que
la cabeza e ir ah ecando hasta que calce
sobre la cabeza del angelito. Realizar
hendiduras con una esteca para simular
el cabello. Pintar la carita con pincel y
colorantes comestibles. Para terminar
pegar la cabecita al cuerpo y colocarle la
aureola de cordón muy fino de color
dorado o cualquier implemento que tenga
a la mano.
Para modelar los p-es. tomar
cubierta de color carne, i cer dos
cilindros, y en cada p eza redondear tes
puntas, aplanar un extremo para cortar
los dedos, y da' en el otro extrem la
forma del talón. Pegar en la bota del
pantalón.
En el caso de la mano y el
antebrazo, con la misma cubierta color
catre realizar dos cilindros del mismo
tamaño, hacer los co tes parios dedos y
redondear los bordes. Dar forma a la
mano y a la muñeca más delgada. Pegar
con agua a el extremo de las mangas.
flñani S
rwra
flriani. T
En una paleta de colores mezcar
colorante vegetal café con base blanca
para pintar, y aparte color amarillo
también con base blanca para pintar.
Luego, utilizando un pincel angular, cargar
con los dos colores antes mezclados y
pintar el cabello. „__________________________
Para realizar la pintura de la figura
escoger el dibujo de nuestra preferencia
que en este caso es una bella princesa.
Ampliar hasta el tamaño deseado y
repasar todas las líneas del dibujo con un
lápiz de carboncillo.
Extender cubierta un poco más
grande que el dibujo elegido. Luego tomar
la figura que repasamos y co ocatla boca
abajo sobre la cubierta extendida para que
se traspasen las l’neas a la misma.
A continuación, con una cuchilla o
exacto cortar el dibujo por el borde. Una
vez cortada la figura procede a sombrear
con tizas no tóxicas de color rosado
uül zando p nceles pianos de cerdas
suaves.
Tomar un pincel piano y con el
mismo color amarJIo que se prcoaró,
pircar la cinta del cabello, los zarcillos y el
vestido, Utilizar el colorante café ya
mezclado para delinear las cejas y ojos
con un pincel muy delgado
por alcohol absoluto.
Usar colorante negro para pntar los
jos y ías pestañas. Fcira terminar la
pintura de la princcsira, preparar colóranle
rosado con base blanca para pintar la boca
y delinear la mandíbula.
flrram j
Finalizaremos el
trabajo cubriendo una torra,
que en este caso es en
fo ma de corazón, con
cubierta de color azul.
Colocar sobre ésta la figura
ya pintada y decorar con
estrellas de cubierta
blanca.
La base blanca para
pintar es un producto que
se usa para disolver ías
pinturas comestibles, es
no tóxico y facilita el buen
acabado de la pintura, sin
embargo en caso de no
tenerlo o estar fuera de su
alcance, puede sustitu rse
L ._
Comenzar realizando la figura del
perro, el cual será realizado en torta Para
ello, debemos hacer un gran bloque de
torta para el cuerpo, cuyas medidas
deben ser de 15 cm. de aneno, 25 cm.
d<> alto y 15 cm. de profundidad. Con un
cuchillo tallar la forma del cuerpo, de
manera que sea más angosto en la parte
superior y en la parte inferior, y más
ancho en el centro para simular la
barriguita. Luego, con el relleno Arianí
frisar la pieza tallada.
extender en forma rectangular una
gran cantidad (aproximadamente Vt kilo)
de cubierta de color rojo, y con eila cubnr
de forma horizontal el cuerpito de torta
realizado.
cabeza del perrito debe
realzarse con cubierta de color rojo,
hacer un cilindro, doblarlo para formar el
hocico. Luego, presionar con los dedos
para hacer las hendiduras de los ojos.
Con un palillo para modelar, realizar una
fisura de forma vertical en la nariz y otra
debajo de ésta para representar la boca.
La sonrisa se termina haciendo un hoyíto
con ios dedos al final de la boca
ii
rara hacer las orejas, tomar cubierta roja,
hacer dos batéalos, aplanar y pegar en la
cabeza.
Para la nariz, tomar un pedacito de
cubierta negra, hacer un triángulo, aliñar
los bordes, y pegar con la punta hacía
abajo
En el caso de las pabias delanteras
Con cubierta blanca modelar dos
óvalos y pegar en el lugar donde van los
ojos. Pintar la pupila diluyendo colorante
negra en alcohol absoluto.
Luego, para las patitas traseras,
lomar un poco de cubie t< de color rojo
realizar dos cil ndras largos de igual
tamaño, hacerlos más finos hacía el
centro, aplanar uno de los extremos en
cada una de 'as piezas para simular el
muslo
Doblar las piezas como una especie
de "3". En el extremo opuesto al muslo,
marcar los dedos con una pieza de
modelar o una tijera
modelar dos cilindros, marcar los codos y
repetir la operación que se realizó
anteriormente para hacer los dedos.
Ublizando un pincel con agua pegar
las patitas traseras y las delanteras al
cuerpo del perrito.
Para la cola del canino, tomar de la
misma masito roja, hacer un cilindro muy
delgado, afinar una de las portas y pega
en el cuerpo del perro por la parte más
ancha.
(trianf i. t*
último, colocar el
A continuac ón, se procederá a
cubrir una torta con una cubierta de color
verde, a la cual se le puede pasar un
rodillo de figuras que tenga bojitas.
Cortar florcitas de colores y el nombre del
cump lea ñero Por
perneo sobro la torta
Cor, cubierta negra hacer una
esfera, aplanar hasta que quede de un
grosor de 1 crn. aproximadamente y
colocar awiba de cue-po de la figura para
repiesent el collar de éste. Para
terminar,¡el muñeco, pegar la cabeza
sobre el collar del perrito.
realizada en el C.C.EI Rccrso Caracas
Estos rrodelos fueren creados
por tos instnjctcícs de les diferentes
Gentíos Arfar» de tzít^CdS y
por leo olunir ós dr nuestro InstítKO de
Diseñe- de Kep05ter« Artística Arlan!
Agradecernos a tedas las persc-nas
que asís-serón a esta
leía. Ewpcisición, así como
a nuesTos alumnos <ue tograron
dc^rr en el a te el rombre de
rjcztro Instituto
GRAN EXPOSICION
TORTAS INFANTILES
Realizada par -
Alejandra y Adriana Pedroza
wvma.' BLANCA RAMIREZ
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tkcwca* Modelado cc Comicz
MVJWAj HELLY MARTINEZ
ncAUCA» Modelado de Cómics y Ecccjet de {¿illctl»
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rtCMKAi EKU t„ 3 en Toda y Múde-tasín dr Ce- cr.
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rxcMfCAt r-x ukura en Tena y Modelado de Ccmfcs
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EstuÍLurá eá Tcíta y f-'edeadu de Cc<- es
Para realizar la decoración de esta
torta debemos comenzar por modelar con
cubierta Roy las figuras que se colocarán
en ésLr.
Para las cabedlas de los niños,
reaüzar dos pelotitas con un pedazo de
cubierta Roy de cola: carne o piel.
Luego, para realizar el cabello de la
n ña hacer una esfera de color amarillo,
ahuecar y pegar a la cabeza de ésta. Con
una tijera o cuchilla cortar los mechones
del flequillo y marcar el cabello con una
esteca o herramienta para modelar. Para
simular la colita de la muñequita, modelar
un cono largo, doblar un poco y marcar
los mechones de cabello. Pegar en la
parte de atrás de la cabeza, uti izando un
pincel con agua
Para la niña, con un pedacito de
cubierta de color carne hacer un cono
para la nariz. Con una esteca hice- una
abertura para formar la boca. Con
cubierta de color rojo hacer los zarcillos y
el lazo. Para terminar la cara de la niña,
diluir la pintura vegetal en alcohol
absoluto y pintar con un pincel fino los
j ----------
Para el niño, realizar una celo tita
de color amarillo. ahuecar y pegar a la
cabeza. Con cuoiertc del m'smo color
hacer la parte delantera de la gorra y
pegarla con agua Con una estoca hacer
una hendidura para simular la boca.
Luego, cotí una pelotita modela' la na'iz
redonda y pegar. Por último, repetir el
procedimiento que se hizo con la nina
para pintar los ojitos
Para los pantalones de los niños,
hacer dos cilindros de cubierta color azul.
uno más alto, que sera para el niño, y
otro más pequeño, que sera para la niña.
Apañar un poco cada uno, y desde e
centro hacia abajo realizar una hendidura
para formar las piernas.
Para a franela de la niña, tomar un
poco de cubierta de color verde, hacer un
cubo y pegarlo sobre el pantalón Con el
m'smo color, realizar dos cilindros muy
largos para simular las mangas de la
camisa.
Luego, con cub erra de color marrón cortar
flriani
ílriani'.xt}
Con color carne i rodclar las
manltos de la niña.
For último pegar la cabeza.
En el caso del niño,
cilindro largo de cubierta de color amarillo,
para realizar la parte de arriba de la f'aneía
y las mangas. Pegar sobre el pantalón
Con la misma cubierta azul cortar
los tirantes y pegarlos. A continuación,
con cubierta de color carne hacer las
manos y los botones Cortar el cinturón
de color marrón. Después, pintar los
cuadros diluyendo pintura vegetal color
na 'anja en alcohol absoluto Para terminar,
pegar la cabeza del niño.
Una vez termi ados los
niños proceder a realizar
la torta, cubrirla y
decorarla a nuestro gusto.
En este caso se coloreó la
torta de color marrón, se
pasó el rodi'lo de figuras
para simular madera, y se
colocaron rectángulos de
color naranja para que
parezcan b oquccitos
Luego se pegaron las
figuras arriba do la torta y
se cortó con cortadores el
nombre del cumpleañcro.
LA MIMA
EXPLORADORA
Para la camisa, con cubierta de
color rosado hacer un cubo y realizarles
varios cortes en la parte inferior para
simular los pliegues. Luego, modelar dos
Para realizar la figura de la niña,
coior'p; r Ja cubierta de color café. Hacer
una esfera. Con la palma de la mano
simular un poco la forma de una pera
poco pronunciada. Con una herramienta
abnr la abertura de la boca sonriente y
con los dedos hundir en el lugar donde
van los ojos. Con cubierta de colo
blanco cortar dos semicírculos y pegar en
el espacio de los ojitos Con un
tnanguíito se hace la nariz.
campanitas de. mismo color, las cuales
serán las mangas. En el caso del
pantaloncito, realizar un cilindro de
cubierta de color naranja muy largo,
doblar por la mitad, ahuecar los extremos
y marcar los pliegues. Para las piernas de
la niña, modelar un cilindro delgado del
mismo color que la cara, cortar por la
mitad y doblar uno de los extremos de
cada pieza.
i1ñaní'\24;
Pintar los ojos con colorante
comestible color café útil cande un pincel
muy* fino
Para hacer el cabello, tomar masita
de color café más oscuro que la piel de la
niña, modelar una especie de hoja grande
y otra pequeñita, a la cual se le realizan
tres cortes. Pegar de la cabeza la pieza
más grande y delante de ésta la pieza más
pequeña.
Hacer hendiduras para representar
los mechones del cabello.
Colocar las piernas en el pantalón,
pegar las medias amarillas y los zapatos
blancos con la suela rosada.
Para las manitos tomar cubierta del
m smo coior que las piernas, rea ¡zar un
c¡ indio delgado largo, cortar por la mitad,
en cede extremo modelar las manos y
marcar los dedos
Para terminar a figura pegar la
cabeza el cuerpo.
La rnocnila que
acompaña a la n ña se
realiza con la cubierta de
color violeta. Con la
mastta hacer un huevito,
aplastar en
atrás,
herramienta
pliegues en
angosta. Con un triángulo
se hace » tapa de morral
y pegar dos cintas de ta
misma cubierta por la
parte posterior del mismo.
la parte de
Con una
formar los
la parte más
Para ei mapa de a nina cortar un
rectángulo de cubierta blanca/ enrollar y
pegar con agua. Con colorante vegetal,
dliu do en alcohol absoluto o en base
blanca, pintar la carita del mapita.
ílñaní'.**
Si se qu ere acompañar a la niña
exploradora se puede modelar al amigo
mono en cubierta violeta y al zorro con
masita color naranja.
Paro darle más detalles a la
muñeca, -hacer unas ramitas con flores y
colocarlas en las manos de la niña.
Por último, cubrir una torta del
tamaño deseado, pintarla de color verde y
texturízar la cubierta cor. un rodillo de
forma de hojitas. Colocar sobre la torta la
niña y sus amigos.
tomar
hundir
la figura
cuales
una
fisura
Luego
en el
la
palma
superior
en la
de forma
UN POLLITO
vmjlhh
comenzar a modelar el pollito,
blanca, realizar un cono y
poco en el centro en la base de
Con el mango de un rodillo o
objeto, hacer dos hoyos, los
Jas botas del pantalón. Con
de modelar hacer una
diferenciar cada pierna
un Instrumento olanc marcar,
de la pieza, la separación de
y el pantalón. Utilizando la
la mano, levantar la parte
cuerpo, introducir un bolillo
inferior de cada bota, y marcar
vertical la costura del pantalón
ílriani \X9'\
Para la cabeza del pollito, rcatizar
una pelota con cubierta b'anca, dar forma
de huevo y con los dedos nacer dos
pequeños nuequitos para colocar allí los
□jos. Con una pequeña cantidad de
cubierta de color rojo hacer el pico.
Ahora, con una cubierta naranja más
fuerte que la anterior, modelar Ja cresta y
pegarla en la parte superior de la cabeza.
Para completar la figura del poli to.
formar un cilindro delgado de cubierta
blanca, picarlo por la mitad, afinar la
muñeca y cortar los cuatro dedos. En el
extrema opuesto a la mano, marcar la
manga. ,----------।
Para las patitas, con cubierta de
color naranja real ¡zar dos cilindros de igual
tamaño. Con cada p eza imitar la forma
de un micrófono, luego, dob-ar y aplanar
para conseguir el pie. Para los dedos
realizar dos cortes y obtendremos tres
dedos. Pegar las patitas ¡i traduciendo
éstas en los agu eros que se hicieron en
la oarte inferor del pantalón.
Para hace los ojitos, con cubierta
negra hacer dos pelotltas, aplanarlas y
pegarlas en la cara del animáito. Luego,
con cubierta de colo café hacer las cejas
y adherirlas a la cara con agua, para
después marcar los pelitos con una
cuchilla.
ílriani ',f9\
Para colorear al pollito, mezclar la
pintura comestible de color verde con
base blanca o alcohol absoluto y pintar ig
camisa En el caso del pantalón pintar
con color café. Luego, realizar las rayas
de la camisa de color blanco y verde
oscuro.
Para acompañar al pollito, se
puede realizar al amigulto. En primer
lugar, realizar con cubierta de color
naranja fuerte, la forma de una gota. A
esta figura hacerle una pequeña cintura
en la parte más ancha utilizando la palma
de la mano, luego con los dedos realizar
las hendiduras de los ojos, la sonrisa y las
mejillas haciendo uso de alguna
herramienta con filo, marcar los pelltos
de la figura. Para las patitas, hacer cuatro
batecitos, doblar y pegar al cuerpo del
mufieco. Los ojos se hacen con tres
pelotltas blancas del mismo color, y pegar
al cuerpo. Para la pupila de los ojos hacer
un puntito de masa color negro y pegar
con agua.
ffKfttencítrgf
1 taza de margarina sin sal
2 tazas de azúcar
6 hueves
3 cucharaditas de polvo ce
hornear
3 tazas de harina todo uso
1 taza de leche
1 pizca de vainillín
Batir la margarina hasta que esté bien
cremosa, luego añadir el azúcar y batir bien.
Agregar 'as yemas de los huevos y batir. A
continuación, colocar en un envase la harina y
el polvo de hornear cerndos, e ir agregando a
la mezcla alternando con la leche, batiendo
lentamente. Agregar las da-as batidas a punto
de nieve, e Ir mezclando de *orma envolvente,
lo cual puede hacerse con una paleta de
madera o simplemente con las manos.
Verter la mezcla en un molde enmantequillado
y enharinado, hornear a 300’ por una hora, o
hasta que esté totalmente cocda (precalentar
el homo).
Cf tAFW A &£
WCfíE «MWMSAM
MWMXMMTCf
1 litro de agua potable
1 taza de azúcar granu ada
5 cucharadas de gelatina sin sabor
1 lata de leche condensada
Esencia de vainilla al gusto (u otro sabor)
En una cacerola se monta al fuego el azúcar
con medio litro de agua. Aparte, en otro medio
litro de agua a temperatura ambiente se remoja
la gelatina cuidando que no haga grumos.
Cuando el agua que colocamos al fuego hierva
se vierte en el envase donde se encuentra la
gelatina remojada. Luego se revuelve bien
hasta que quede bien disueita. Entonces, se
coloca en esa mezcla la leche condensada y la
esencia.
A continuación se deja reposar.
£M ÉSTA
Miriam
Si deseas saber acerca de nuestra franquicia, puedes contactarnos en el
C.C. El Recreo, Nivel C2, Local 58, Sabana Grande. Caracas - Venezuela
o por los teléfenos 0212.415.7525 / 0212.762.9080 / 0414.1551130
ariani@hotmail.com / arianlcarolina@hotmail com
> «emR tu* fgrfaj
M4I9 A PAXa CGM
Aríani
En nujK'lro Instituto e egresado estará en la capacidad
de d señar, crear y cubrir las necesidades del mercado
enriquec endo el arte culinario con perfección artística y armoniosa.
Duración 6 meses í 5 horas scm.j-i.iles )
flrianí
. ad Ti35 :c ofrecemos productos pa la
e .abóme ñr y decoracón de To'tas,Gelatinas, Gaileian,
FotcTortas, cotoGeiatinas y mas...
.. o le nacemos por
encargo la Torta de sus 5 jeños!
0 'eccó's
C.i El ?.eaec- f uel C2, local 58 Sahana Crande. Caraus. '•.t-szueli.
’lf: 0212 *157525'0212 629CB0
WÁS]