CURSOS PRÁGT COS Ediciore «¡enveradas
20
i I
Terniras de
modelado:
rayashus en pasta
de modelar.
C«te:=iór íe -c<_ L - ♦ Apqp. L qu ac lal
ij pedido delpúblú’a...
fe Los
Payasos
V lás sx»ridsas4\m'lvpn
dibujarse en Ti carita
&de tos «hicns.
। Un cartel para el agasajado.
Dosmalabaristas de lujo.
i Una colorid^ carpa de circo.
♦
OHMMcfcta ~ mHMnttt
Deco a<x*<
¿"TORTAS
M&ntfles
CreAfteypnxtecteiwtlAUEANSA
Fastfo  reto
DAUERNS.A.
Prenderte: L. L~.ll
IfctpresWtrtE. Herma 8. BtiK
SWI Mortal - F redor» Biemrruie
eyector BtaeiBann
Etilo® Ateeta Fefsmajer
Prodúcete Crafc* tog Femando noel
Asecoramteto Mctte: Mrb asead
Cratacte y Eqrortadón BortogoStecte; atrio
PuWddaí Gesta M Kanrteaas
Córtatela: Rttetio Gaizüti
Cáete y Dágramate: Atenta Petana)»
Corrarxte VcMe vaque;
Aatttoote EtSterial: Mama (tetwjei
Asistente fe Producción: A-ge F M tedia
Fotograba Darte! Odor
Prodúcete Fofasrtfcr Edte Sosa
Prcpátarto: OAIJEHNSA
hr. Belgréno387 CPsoCiiFoiL
Tel *331AMM7/BS
E-meí • conwcelfibWwaedeiain
»w*lSerrmcl«teCom
Fotecromue e Imposte: CMteur IMrti Pta SA.
Panjue Inhsfrtal Pitar (1620 Fta
W. (Q2322)4-S6S8O Fnp2322) « KM4
fcnprera b> Argéntea en KMembip úe 2003
Preda del ojornta- Argéntea 83,90
Sumario
•	Tortas y rellenos. Torta tricolor........... r...	........3
•	Modelado. Dúo de payasitos. Payaso sentado ...........................  4
•	Palabras de amor. Payaso con cartel de	........11
•	Dúo de payasos. Una pareja despareja... ......... .................... 16
•	Payasito en la carpa del circo. |0ue « «w .............................19
'^«s
TORTAS Y RELLENOS
Torta tricolor
Ingredientes
• Manteca a punto pomada cortada
en cubos: 200g
l Azúcar molida: 225 g
l Huevos: 2
• Esencia de vainilla: í cvcbaradrta (de té}
i Harina leudante: 330g
i Leche: 1/2 taza
l Colórame vegetal rojo: gotitas a gusto
•	Cacao dulce: 2 cucharadas soperas
•	Manteca derretida (para pincelar el molde)
•Harina (para espolvorear el molde)
1. Colocar los cubos de manteca en un bol
Añadir el azúcar molida.
4» jercatar la incorporación de la harina con el
agregado de teche Ir mezclando
7. Prceter un molde heragonal de 12 cm de
lado |0 un molde de formato a elección) con
marteca derretida y enharinado. Comenzar a
wicar tas tres preparaciones por cucharada;
y de manera Intercalada hasta completar el
molde Llevar a homo moderado por espacio de
35 ó 40 minutos Retirar dejar que pierda el
primer calor y desmoldar sobre rejilla
8. Cortar en dos planchas del mismo
espesor y rellenar a gusto
Decoración de Tortas Infantiles *9
JwvtsíLAtXí
Dúo de payasitos
Qué necesito
• Pasta de modelar 1/2 fórmula (ver receta en
pliego de mides)
0 Colorantes vegetales (preferent m nte en
pasta); violeta, amarillo, rojo (también en polvo), piel,
celeste, azul verde, negro, blanco, naranla fresa
t'-¡sopor
I -olsita polvera con fécula de maíz
	Palo de amasar
» Cortantes: de 4.5 cm de diámetro y de 3.5 cm
de diámetro
o Estocas: estriada, aguja y de filo
•	Paitos de brochette y palillos
i Boqueas: grande (formato a elección) y rizada daca
»tusé real (ver cantidad en el proyecto de pág. 16)
UBoOotívco
•	fínceles: chato ciifco y de punta tina
»Sentóla úe papel
t Canjeóos de papel
•	Papeles metalizados: verde y rp¡o
•	Tin
tCobvmaca
Payaso malabarista
1. Zapatos, a) Realizar una esfera en pasta de modelar violeta, b) Aliñar un
polo, alargando la pieza, c) Aplanar el extremo afinado y pellizcar el opuesto
hacia arriba (para dar lugar a la punta del zapato), d) Apoyar el zapata
Hacer rodar la esteca -a«M* •	• de « t» tíos, c) ttomedecer los
circuios con agua y pega«o1	* vmmk.
terminado sobre telgopor Hacer el otro zapato del mismo modo (ver moldes).
3. Traje. Crear dos rollos de pasta. unorojo
y otro amadlo. Afinar levemente un extremo de
cada rollo Marcar pfiegues con esteca aguja (ver
moldes) Fijar los rollos con agua por tos extremos
más gruesos sobre ¡os zapatos. Atravesar la pieza
izquierda, hasta llegar al telgopor, con un palito de
brochette. Remarcar ¡os pliegues
4. Mangas, a) Modelar una esfera en pesia rw	toma de rollo (el extremo del
nazniHito debe ser más grueso que tí dei puño* t} JMvKmmb. con esteca aguja (ver
molde), d) Realizar la manga roja del memo «nto irv «M* -mesar el cuerpo, de lado a lado,
con un patito de brochette. Humedecer tí memento ce bs mangas y adjuntarlas al cuerpo
(hacendó coincidir los colores de tas rosnas con tí res® del traje) Cotocar un trocito de palillo
sobre la punta del zapato derecho.
4» Decoración de Tortas Infantiles
5.	Volados de cuello y puños, a) Para el cuello
del traje, producir un círculo con el cortante de
4,5 cm y otro con el de 3,5 cm (ver moldes) en
pasta viólete de espesor fino. Para los puños,
cortar dos círculos con el dorso de una boquilla
grande (ver molde) Hacer rodar la esteca estriada
sobre el borde de cada círculo b) Con un poco de
agua, centrar el volado de 3.5 cm sobre el de
mayor tamaño y al terminar la pieza, humedecer la
cara inferior y atravesar el palito del cuello.
Aplicar los volados restantes con agua sobre
los extremos de las mangas
6.	Manos, a) Realizar una esterna en pasta color
piel por cade mano, b) Afinar uno de los polos
y aplanar, c) Cortar un triángulo de pasta para
diferenciar el pulgar, usar la esteca de filo
d) Marcar los dedos restantes con la misma
esteca. e) Señalar un pliegue en la palma de cada
mano (ver moldes) y curvarlas llgaramente Unir
las manos a las mangas con glasé (para una
mejor fijación).
7.	Cabeza. Producir una pelota en pasta sin teñir
(para simular que el payaso tiene la cara
maquillada de blanco) Hundir el área de los ojos
con un dedo (ver molde). Modelar una esfenta en
pasta color piel, achatar los polos (ver molde),
humedecer y aplicar para que actúe como cuello
Inmedlatam nte. adjuntar la cabeza al cuerpo con
agua Efectuar las orejas eco bolitas de pasta sin
teñir, fijadas con agua y ahuecar los centros con
bolillo chico (ver moldes) Diseñar una esterlta
(ver molde) en pasta roja y adherirla con agua,
a modo de nariz postiza. Clavar un segmento
de palillo en la nariz
8.	Pelota, a) Mezclar una pequeña porción de pasta de modelar trtítta de
celeste y otra coloreada con azul. Amasar aperas para obtener un efecto
marmolado. Modelar una esfera (ver molde), humedecerla con agua y unirla
al palillo del zapato. Taza, b) Hacer un roJItto en pasta teñda de verde daro
(usando una pizquita de verde) c) Acercar los extremos del rdlito, simulando
el asa (ver molde), d) Formar una bol Ha en pasta del mismo rano de verde
Aplanar un polo para dar base (ver molde), e) Ahuecar con bolillo chico.
Plato, f) Crear una balita en pasta color verde claro, aplanar (ver molde) y
marcar el borde con bolillo chico g) Unir el asa con agua a la taza Luego,
pegar la taza con agua sobre el plato y adjuntar la pieza completa al palillo
de la nariz Dejar secar.
9k Ljgar ir pintean chato con rojo en polvo, descargar sobre servilleta y
otorgar rubor a mallas. Tomar un pincel fino Perfilar los ojos y diseñar las
pupilas, el interior de la boca y les cejas con negro: dejar secar. Sin cambiar
de pincel, dibujar los iris con azul, dejar secar- Aplicar un punto tfe luz con
Manco y un palillo en cada ojo. Realizar dos "triángulos" por debajo de los
ojos y rodear la boca con rojo Con el mismo pincel y azul, simular dos
“triángulos" por encima de los ojos. Delinear pestañas con negro (ver diseño
para todo) Dejar secar
Decoración de Taitas Infantiles *5
Payaso recostado
1. Remas. a) Modelar una estera en pasta verde b) Colocar un dedo en el
medio de la esfera y hacerla rodar hasta crear un rollo con el centro más fino
que tos extremos, c) Apoyar sobre telgopcr. Doblar en ángulo recto. Marcar
pliegues con esteca aguja (ver molde)
2. Camisa, a) Crear una esfera en pasta naranja. b) Afinar un poto j
otorgarle forma de cono (ver molde) c) Pellizcar los bodes * base para
adelgazar y ahuecar la pieza. Unir la camisa a los pantalones con agua.
Atravesar la figura con un palito de brochette hasta llegar teinnpor
4> Cuello de la camisa, a) Estirar pasta teñida
de azul a un espesor fino. Producir un círculo con
el cortante de 4,5 cm y Otro con el de 3,5 cm (ver
moldes), b) Hacer rodar la esteca estriada sobre el
borde de cada círculo
S. Hap*. 4 ktotMr ma esfera en pasta naranja b) Apoyar el dedo en el centro y hacer rodar la
staa Mta tfcMner ai irito con un extremo más grueso que otro, c) Señalar pliegues con esteca
Phbbv en Mrpi gui t*er moldes) Menos, d) Efectuar una esfera en pasta color piel por
-L. Mana 4MvnfekK potos y aplanar f) Con esteca de filo, robrar un triángulo de pasto para
. - -tacar a a 4	sai tos dedos restantes con la misma esteca (ver moldes) h) Adjuntar
m «vas  tas «boe m 4* * /•mesar la camisa, de lado a lado, con un palito de brochette
i altar ai Bcadato* Ib con agua y pegadas al cuerpo
5. Para las botamangas, preparar dos circuios 6. Zapatos, a) Realizar una esfera en pasta de modelar teñida de rosa intenso, b) Afinar un polo y
más en pasta azul, usando e! dorso de la boquilla
grande (ver molde). Pasar la esteta estriada por e!
borde de cada círculo. Luego, pegar los volados
ccnespondbentesal cuello (encimando el chiCO
sobre el grande) y a las botamangas con agua
alargar la pieza c) Pellizar el extremo grueso hacia arriba Aplanar la zona de la suela. Marcar el dibujo
de la suela y el taco con esleca de tilo, d) Abrir la punta del zapato con estoca de filo Hacer otro zapato
del mismo modo pero sin abrir la punta (ver moldes) Dedos del pie. e) Amasar un rollito en pasta color
piel. f) Determinar los deditos con esteca de filo (ver molde) g) Ubicar los dedos con agua en la
abertura del zapato, Unir los zapatos a las piernas con glasé
7. Efectuar el cuello del payaso con una bolita de
pasta P»1 achatada en los polos (ver molde).
Humecerla con agua y adherirla al traje Preparar
la cabeza con sus orejas y su nariz postiza (ver
explfcaaores dadas para al payaso anterior y
moldes) Humedecer la base de la cabeza con
agua y sumaria e1 cuerpo. Dejar secar la figura.
S. Tomar el pincel fino Delinear los ojos con
negro y pintar la sonrisa con rojo, dejar secar.
Colorear los iris con azul y fas pupilas con negro;
dejar secar después de cada proceso. Iluminar los
ojos con blanco y un palillo Hacer cejas, pestañas,
boca y lágrimas" alrededor del ojo izquierdo con
negro (ver diseño general); dejar secar.
Si Cargar uicalucho
con botóte rizada
tíicay gjaséawfca
pulo meten Creara
cábelo arrutado.
10. Producir eS bonete
con papel metalizado
rojo, unir los extremos
con cola vinilica
y adjuntarlo al cabello
de glasé fresco
Dejar secar
Decoración de Tortas Infantiles »7
Payaso sentado
Qué necesito
• r. :te de modelar (ver cantidad en el proyecto
depág 11)
l Colorantes vegetales (pmtervnternento en
pasta): piel. rojo, celeste. amarillo, blanco y negro
ICutter
•	Estecas: de punta y filosa
•	Bolillos: chico y grande
ITelgooor
•	Palito de brochette
l fínceles: chato chico, de punta fina
y de punta redonda
1. Cabeza. Realizar una esfera en pasta de
modelar color piel Apoyar un dedo en el centro y
hundir ligeramente la zona de los ojos (ver molde).
2. Maquillaje, a) Modelar una pelota de pasta
(sin teñir) b) Colocar un dedo en la mitad de la
pelota y hacerla rodar hasta obtener un rollo con
el centro más fino c) Aplanar (ver molde).
5. Con ayuda de una esteca de punta, abrir la
boca un poco más (ver diseño).
6. Orejas, a) Hacer dos bolitas en pasta color piel, b) Atmer uno de los
lados de cada bolita, a modo de peras c) Humedecer los laterales de la
cabeza con agua y adjuntar las orejas Marcar la profundidad de las oreja
con bolilla chico (ver moldes)
» Deronaái de Tortas Infantiles
7. Nariz postiza. Modelar una peTotita en ,8. Pantalón. Hacer un rollo en pasta de modelar 9. Apoyar sobre un recorte de telgopor Curvar el
pasta de modelar roja frer molde). Pegar la teñida de celeste intenso.	rallo, dándole forma de *U* (ver molde),
petotrta con agua.
12. Hundir la base de la pea con la yema del
pulgar Afinar ei borde
13. Humedecer con agua la parte superior dei
pantalón y ubicar la camisa por encima Atravesar
la figura con un segmento de palito de brochette
15. Humedecer el cuello con agua y aplicar la
cabeza. Dejar secar.
hasta llegar al telgopor.
Decoración rfc Tonas Infantiles »9
MODELADO
16. Cargar el pincelito chato con Manco y dibujar
una de las córneas, dejar secar. Pintar el iris con
celeste (o azul) y pincel fino; dejar secar. Sin
cambiar de pincel, trabajar el ojo cerrado, la
pupila, las pestañas, las cejas y el interior de la
boca con negro; dejar secar. Iluminar el ojo con
blanco y el cabo del pincel fino. Para terminar,
cotoraar las mejillas (en forma de redondeles) y
pintar la sonrisa que rodea la boca con rojo y
pincelito redondo (ver diseño general); dejar secar.
17. Mangas, a) Hacer un rollo en pasta de modelar
• amarilla por cada manga, aplanar uno de los
extremos, b) Marcar los antebrazos de las mangas
con una esteca filosa y, a partir de estas marcas,
doblar las mangas en ángulo recto (ver moldes).
18. Ahuecar los
puños con un bolillo
grande.
19l Pegar los brazos
con agua a cada lado
del cuerno. Dejar secar
Infirmaciones de interés para el lector:
La profesora Mirta Biscardi
invita a las alumnas a los cursos del Ciclo 2003
J DECORACIÓN DE TORTAS
•Decoración de Tortas Infantiles
•Seminario de Cumpleaños Infantiles
l CLAM	•¡ESI. PIÑATAS Y CARTELES).
S minarjo de Modelado Infantil
111 i . t ' M LS PASTAS PARA MODFIAR).
•''Mt'swo Tortas de Bodas y 15 Años
I , . .	,, • .	<<•»-•- L>S Y ADORNOS).
•i luso intensivo de Flores en Pasta de
Goma y Armado de Ramos. 4 clases.
ÍN< uve uru-mi. »
•Seminario de Velas (Especial Navidad
Y AÑO NUEVOi. i_v>t (Dt io A 17 HS).
•Seminario de Jabones
i ciAsr ina rs i“ m
SEMINARIOS ESPECIALES EN EL TALLER PARA GENTE DEL INTERIOR
Para mayor información visíteme en www.mirtabiscardj.com
E-mail: mirtabiscardi@arnet.com.ar
INFORMES: 4863-7303 / 4854-5199
10* Derondói de Tonas hVmfci
PAYASO CON CARTEL DE FELIZ CUMPLEAÑOS
Decoración tíe Tortas Infantiles * I ]
PAYASO CON CARTEL DE FELIZ CUMPLEAÑOS
Qué necesito
i Hoja de cartón
•Cutter y tijera
• Pastee de gelatina: 1/2 fórmula (ver receta en
pliego de moldes)
•Palo de amasar
•Bolsita polvera con fécula de maíz (ver técnica en
pliego de motdesj
•Pincel chato chico
• Colorantes vegetales (preferentemente en
pasta): verde (también en pom. ro¡o, azul amanéo,
piel, negro y celeste
•Servilleta de pape!
I Cartuchos de papel
0 Boquinas lisa chica y de pasto
•Glasé real de 2 claras (verrecela en pliego
de moldes)
•Base avalada de telgopor o potyfan de35x24 cm
x 2 cm de espesor
•Goma EVA color verde xnttaaón corcho
»Pegamento universal para telgopor
•Torta ovalada N° 2
•Dulce de leche repostera 100 g
tEspátula de metal o cuchmo de hoja lisa
iCartón base (ver técnica en pliego de motdesj
• Pasta americana: 1 fórmula (ver receta en pliego
de moldes)
•Cortantes: cuadrado con ondas de 5,5 cm de lado,
de nomeolvides medaño, de ondas, de 4.5 cm de
diámetro y de flor de 6 pétalos en punta
•Bolillo mediano
t Payaso de pasta de modelar (ver técnica de
modelado págs. 8 a 10)
•Pasta de modelan 1 fórmula
•Esteca de fío
t Palitos de broche ¡te
•Manga y cufia
•Azúcar molida: 3 cucharadas superas colmadas
l Cacao dulce: 1/2 cucharadita (de té)
•Esponja o gomaespuma
•Alambre forrado color verde
Cartel a) Traspasar el patrón del cartel freí
molde) a cartón, b) Estirar pastillaje de
gelatina hasta llegar a 5 mm de espesor, trabajar
sobre la mesa espolvoreada con fécula. Apoyar la
plantilla de cartón, cortar v dejar secar
3 Preparar un cartucho con boquilla lisa chica y® -orar ta base de tegopor con goma
y glasé rojo mediano. Escribir "Feliz	* uA míe y pegamento para telgopor.
cumpleaños” {ver diseñoj en el centro del cartel y Dejar secar
decorar ios bordes con punto goma Dejar secar
dulce y cubrirla con pasta americana estirada
sobre fécula Masajear y cortar el excedente
. "gar un pnceJito chato con colorante
©rus en polvo, descargar sobre servilleta
y estirar tas bortes del cartel

6	Estirar tres porciones de pasta americana
-teñidas de rojo, azul y amarillo- a espesor
fino Producir piezas con el cortante cuadrado con
ondas. Cortar por la diagonal para dar lugar a
triángulos (ver molde).
12*Dec<H3c on de Tbrtas infantiles
7	Pegar la torta con glasé sobre la base. Fijar
los triángulos sobre el contorno de la torta,
alternando los colores: usar glasé. Con boquilla
lisa cbica y glasé amarillo mediano efectuar
conclífes lisas en el borde Inferior de la torta
8	Flores, Estirar pasta americana amarila
basta llegar a un espesor fino, producir
nueve ncmeohndes con el cortante respectivo
(ver molde).
9	- gsr tas flores con agua entre tas
tronólos. Presona el centro de cada
floreen ita be* rnerfano
Rellenar tres cartuchos con glasé rojo,
JaJ amarilio y azul a punto merfcro. Cortar
las purttas. Efectuar los centros de las flores y
hacer lunares sobre los triángulos amarillos con el
glasé rojo Luego, crear lunares de glasé amarillo
sobre los triángulos azulas y lunares de glasé azul
sobre los triángulos rejos.
U Cerco. Estirar una porción de pasta
americana roja y otra de pasta azul hasta
llegar a 1 cm de espesor Seccionar con tí
cortante de ondas (ver molde)
Humedecer el cerco con agua y negarías
AmI sobre la torta, bordeando la superficie y
al mando los colores
Tomar tí cartucho del paso 7 y aplicar tí punto
gotita sobre tí borde inferior del cerco.
Aplicar el payaso sobre la torta Usar un
cartucho con glasé mediano.
Manilas del payaso, a) Hacer una 4 yl
pelota en pasta de modelar color piel. JrT
Afmar un polo y aplanar toda la pieza b) Cortar un
triángulo de pasta con la esteca de filo para
determinar el pulgar, c) Con la misma esteca.
determinar los dedos restantes d) Curvar la mano
y preparar otra Igual (ver moldes). Dejar secar
Dptoíwkjh de Tonas Infantiles*13
PAYASO CON CARTEL DE FELIZ CUMPLEAÑOS
C f>e9ar las manos Con g’asé en los huecos
JaJ de las mangas Fijar el cartel con glasé
simulando que el payaso lo sostiene. Dejar secar.
Zapatos. Modelar una esfera en pasta de
modelar roja Apoyar ¡a estera sobre la
palma de una mano y, con el canto de la otra,
hacerla rodar al tiempo que se la afina del centro
hacia un polo (ver molde).
^^9 Aplanar la pieza y marcar la suela con
>• esteca de filo Crear el otro zapato del
alrededor de la copa cubriendo la unión de las partes Dejar secar.
molde) b) Colocar dos palitos de brochette sobre la mesa, separados por una
distancia de unos milímetros menor al diámetro del circulo Ubicar el ala dei
sombrero por encima, de manera que los laterales queden elevados por
medio de los palitos. Luego, pegar la copa con agua.
14t Decoración de Tortas infantiles
Realizar el cabello del payaso comenzando por la
zona de la nuca.
Flor y hojltas
Estirar paste de modelar roja hasta llegar a un espesor fino.
Producir una flor con el cortante de 6 pétalos en punta
Apoyar la flor sobre la palma de la mano y trabajar los
pétalos, de afuera hacia adentro, con bolillo mediano. Dar
vuelta sobre una esponja y hundir él centro con el mismo
bolillo Dejar secar. Kealizar un punto en el centro de la flor
con el cariucho con glasé amarillo liviano; dejar secar. Doblar
en *V uno de tos extremes de un segmento de alambre
torrado color verde. Hacer coincidir la punta doblada con el
dorso de la flor y adherirla con ayuda de un cariucho relleno
con glasé verde mediano. Dejar secar. Para crear las hojas,
nodelar un rollito de pasta verde, aplanar, pellizcar los
extremos y marcar el centro con esteca de filo (ver molde).
Decoran n de Tortas Infantiles! 16
DÜO DE PAYASOS
16» I ><k nrj< ion de Tonas Infantiles
Qué necesito
» Base rectangular da telgopor o polyfan
da 36x24 cm x 2 cm da espesor
t Goma EVA a rayas de colores
» Pegamento universal para telgopor
•	Torta rectangular da25x20 cm
» Dulce da leche repostero: 200g
•	Espátula de metal o cuchillo de hoja lisa
•	Cartón base (ver técnica en pliego de moldes)
o Pasta americana: 1 fórmula (ver receta en pliego
de moldes)
i Colorantes vegetales (preferentemente en
pasta): amarillo rojo, pial blanco, negro, azul
y naranja
•	Colorante vegetal verde en polvo
•	Palo de amasar
•	Bolsita polvera con fécula de maíz (ver técnica en
pliego da moldes)
•	Glasé real da 2 claras (ver receta en moldea)
•	Manga, cupla y cartuchos da papel
o Boquillas: lisa mediana y ruada dxa
•	Cortante de 2 cm de diámetro
t Lápiz negro
•	Pncaes: da punta Pina y cnato pande
•	Palillo
tHp/ada cartón
•	Cutter
t Payasos da pasta de modetrfnr técnica de
modelado págs. 4 a 7)
I Servilleta da papel
a Ventas
1 Forrar la Case de
telgopor con la
goma EVA a rayas y
pegamento universa).
Dejar secar.
2 Pegar la torta con
dulce de teche
sobre el cartón base
Después de untada por
completo con una capa
de dulce de leche,
cubrirla con pasta
am rlcana amarilla
estirada sobre fécula de
mafe Masajear y cortar
el exceoente
4 Caritas, a) Estirar pasta americana color
piel hasta llegar a un aspesorfino. Producir
un círculo con el cortante de 2 cm de diámetro
(ver molde); dejar orear b) Copiar los rasgos (ver
diseño) con láprz negro. Modelar una bolita (ver
molde) en pasta amercana raja; pegar con agua
a modo de nariz Hacer catorce caritas del mismo
modo Dejar secar
Decoración de Tortas Infantiles * 17
DÚO DE PAYASOS
otra mitad ccn rojo: dejar secar Sin cambiar de
pincel, dibujar ojos, cejas y bocas con negro en
todas las caras; dejar secar Iluminar los ojos con
americana roja y otra de pasta azul hasta llegar a
2 mm de espesor. Cortar siete bonetes oe cada
color a partir de la plantilla de cartón.
f? 00
blanco y un palillo; dejar secar.
W Pegar los payasos con glasé sobre la
torta Cargar el pincel chato grande con
colorante verde en polvo, eliminar el excedente
sobre una servilleta y producir un estumado
alrededor de los payasos
Detoile fiual
Aplicarla, vplilas  n una de ia‘
csi|iunu ।Jó la to»’ ।.
18* D crna-xxi de Tonas Infantiles
PAYASITO EN LA CARPA DEL CIRCO
Decoración ríe Tbitis Infantiles * 19
PAYASITO EN LA CARPA DEL CIRCO
Que necesito
•Fasta americana: 1 y 1/2 fórmula (recetaen moldes)
•Colorantes vegetales (preferentemente en
pasta): piel rojo (también en polvo), celeste, negro,
blanco, amarillo claro, amanto, rosa, verde, azul, lila,
naranja y violeta
•	Bolillo chico
•	fínceles: chato chico y de punta fina
o Estocas: chata curva y de filo
i Palo de amasarybolsita polvera con fécula de maíz
•	Cutter njerita y hoja de cartón
•	Palillos y servilleta de papel
l Torta cuadrada de 22 cm de lado
•	Plarcna de teigopor o polyfan de 2 cm de espesor
•	Coma EVA azul
t Pegamento universal para lelgopory cola wilica
•	Dulce de leche repostera 200 g
•	Espátula de metal o cuchtto de hoja lisa
•	Cartón base (ver tÉmca en pliego de moldes)
•	Glasé real de 1 clara (ver receta en pliego de moldes)
•	Cartuchos de papel y manga
•	Boquriias: lisas chica, mediana y grande, grande
de 2,5 cm de diámetro y de pasto
•	Cortantes: de ondas y de estrella mediana
IGM tornasolado comestible
•Papel metalizado dorado y papel afiche rojo
Cortar la pieza (ver molde)
moldes) Marcar la boca con una esteca de filo y, con bolillo chico, ejercer
presión en el centro y abrirla (ver diseño). Señalar comisuras con esteca de
filo Crear la nariz con una pefotlta de pasta roja (ver molde) y a enría con
agua. Dejar secar
colorante blanco, aplicar un punto de luz en cada ojo. Cargar un pincelito
chato con rojo en polvo, descargar sobre servilleta y otorgar rubor a las
mejillas. Dejar secar
1 Cabeza. Modelar una esfera en pasta
americana color piel Hundir el área de los
ojos con un dedo y marcar las cuencas con bolillo
chico (ver molde)
3 Máscara de maquillaje. Estirar pasta
americana hasta llegar a 2 no de espesor
trabajar sobre la mesa espolvoreada con lóala
2-w» dos Mitas en pasta americana
. (tocarlas en las cuencas previamente
pnstack. _ n agua Presionar con una
estoca c’wta curve
20* Oh i (itfion delbrtas Infanliles
<1 <1 Centrar la plantilla B y recortar el
ü excedente de torta.
O Fijar la torta con glasé sobre la base de
lalgopor Cargar un cartucho con boquilla
lisa mediana y glasé amarillo mediano; realizar el
punto conchllla alrededor de la torta.
EVA azul y pegamento para telgopor. Dejar secar
Pegar la torta con dulce de leche sobre el cartón
base Después de untarla con dulce, cubrirla con
pasta amaricana tenida de amarillo claro y estirada
sobre fécula Masajear y cortar el excedente.
Estirar porciones de pasta americana
ArX teñidas de rosa Intenso, verde y azul
hasta llegar a 2 mm de espesor Recortar les
partes que conforman el frente y el techo de la
carpa (ver moldes
Decoración <te Tortas lnranülcs«21
PAYASITO EN LA CARPA OEL CIRCO
*1 tí Pe9ar ,DS friáníMo5 con agua sobre el
»l techo de la carpa- Para simular el Interior
de la carpa, recortar una pieza de pasta americana
negra de 2 mm de espesor (ver molde)- fijarla con
agua Encimar ei frente de la carpa (ver molde)
humedeciendo la pasta sólo en los laterales.
P®9ar ,a niano con sSua SQtire e'
de la "lona'
Ondas. Estirar pasta americana verde
a 2 mm de espesor seccionar con e!
aplanar. c) Cortar un triángula para diferenciar el
pulgar d) Marcar los dedos restantes con la
esteca de filo e) Separar tos dedos con una
esteca chata o una de filo
cortante de ondas (ver molde).
•M Pegar las ondas con agua, cubriendo la
M J. unión de los triángulos del techo con la
parte interior de la carpa
Lunares. Estirar porciones de pasta
americana teñidas de amarillo, verde y
azul hasta llegar a 2 mm de espesor. Producir
lunares con el frente y el dorso de una boquilla lisa
grande y con el dorso de alguna boquilla o un
cortante de 2,5 cm de diámetro (ver moldes).
22» [>< i rallón de Tortas Infantiles
9/1 ^ar9ar un cartucflD con boquilla lisa
wt chica y glasé rojo mediano, rodear los
triángulos del techo con punto gotita Luego,
rellenar un cartucho con glasé amarillo liviano.
los lunares con agua sobre el
frente de la carpa; alternar medidas
conar apenas la punta y hacer un puntito sobre
cada segmento del volado
Q/~ Preparar una manga con la boquilla de pasto; cargar una mitad con
faí'xb'J glasé violeta y la otra con glasé amarillo, ambos a punto mediano.
Hacer el cabello del payaso.
amarillo, verde y naranja a un espesor fino;
producir estrellas con el cortante respectivo
(ver molde) y dejar orear
Recortar el bonete (ver molde) en papel dorado, unir los extremos
w f con cola vinilica y fijarlo sobre el cabello de glasé fresco.
Pincelar las estrellas con agua y espolvorearles con glbré Dejar secar
Adherir las estrellas con glasé sobre los laterales de la base y la torta,
QQ Tomar el cartucho con glasé rojo del paso 24; aplicar el punto
míO gotita sobre el espesor de la pieza frontal de pasta rosa y hacer
tres puntos sobre el bonete; dejar secar. A continuación, pintar la sonrisa
con pincel fino y rojo. Dejar secar.
Detalles de terminación
Modelar una j • lotita en 14. 1 1 amejir ama
amarilla. aplanar los pokw y marcar ti
"> > > >-” ctmjuna wwu de filo \ ver
mnlde) '"ortar el banderín 111 papel
afiche rojo (vei molde) r adherirlo ron
Cola vindica a un palillo, que hora (te mástil Acomodar las
piezas sola- <„ punta d.- & rpa y dejar secar
Deccranón de Tortas Infantiles «23

DÚO DE PAYASOS • FASCÍCULO 20 • PÁG. 16
Volado de
los puños
Volado del cuello
Volado del cuello
y de las botamangas
Pelota
Caritas del lateral ( $ S
O
Nariz
Bonetes de las
caritas del lateral
Dedos
Volado de las
botamangas
Zapatos
Cuello de la camisa
Cuello de la camisa
Bonetes (cortar uno en papel
metalizado verde y otro en rojo)
Caritas da
PAYASO CON CARTEL DE FELIZ CUMPLEAÑOS • FASCÍCULO 20 • PÁG 11
Hojitas del sombrero
I	~	------
Cinta del sombrero
Copa del sombrero
PAYASO EN LA CARPA DEL CIRCO • FASCI 1
Flor del contorno