/
Автор: Головкина А.
Теги: журнал кулинария кулинарное искусство журнал приусадебное хозяйство кулинарные рецепты
Год: 2024
Текст
ад • огород • цветник • усадьба • живность
СГ-ГРИУСАДЕГМ
Еже месячный
Ill i нитрированный жу риал.
Основан в 1981 году
Учредитель и издатель -
Общество с ограниченной ответственностью
* Журнал «Приусадебное хозяйство»
2 Н. Ольшанская
МЕЖДУ ВИШНЕЙ
И ЧЕРЕШНЕЙ
3 Д. Смолянский
СЕКРЕТЫ
СЕВЕРНЫХ ПЕРСИКОВ
1Q О.Аладина
ЗОЛОТИСТАЯ:
ВЗВЕСИТЬ
«ЗА» НАПРОТИВ»
14 Г. Горлатов
ХОЛОДОСТОЙКИЙ
ИНЖИР ДЛЯ САДА
И ДОМА
17 С. Вдовиченко
АЛЫЕ ЯГОДЫ
_НА ЗИМНЕМ ОКНЕ _
13 Н- Мосина, А. Сахнов
ОРЕХОВЫЕ
БОГАТСТВА
ВОПРОСЫ
В КОНВЕРТАХ
2 С. Корнацкий
КОМНАТНЫЙ ЛИМОН
В ВОПРОСАХ
И ОТВЕТАХ
САДОВОД -
САДОВОДУ
48
ОГОРОДНЫЕ
РАССЫ ПУШКИ
26 ТОМАТЫ-2024
ХИТ-ПАРАД"
ВОПРОСЫ
_ В КОНВЕРТАХ
,4 Т. Каршиева
УРОЖАЙНЫЙ
КАРТОФЕЛЬ
ЗА 4 ШАГА
J6 Н- Нищетный
КАРТОШКА
ДЛЯ ЖАРКОГО ЮГА
37 В КОМНАТЕ
И НА БАЛКОНЕ
33 Л. Попова
и полезный/
И ВЫГОДНЫЙ
41 В. Жужукин, П. Матюшин
ОБМОЛОТ КУКУРУЗЫ
В ДОМАШНИХ
УСЛОВИЯХ
Л. Зимина
КОМПОСТ
ИЗ ДУБОВЫХ ЛИСТЬЕВ
44 С. Бородин
СОЛНЕЧНЫЙ ЦВЕТОК
НА ВАШЕМ УЧАСТКЕ
50 О. Земцова
ЗАГАДОЧНАЯ
ПАССИФЛОРА
55 вопросы
В КОНВЕРТАХ
А. Смирнов
МАЛЫШКА
С ХАРАКТЕРОМ
60 Н. Андреева
ПОДРУЖИТЕСЬ
С ДЖЕФФЕРСОНИЕЙ
62 Н. Судницына
ОЧАРОВАТЕЛЬНАЯ
ДОЧЬ ПЕТУНИИ
64 В* Ильина
ПЕРСПЕКТИВНЫЙ
ПЕНСТЕМОН
66 Е- Лукина
ЦИКЛАМЕН:
7 ШАГОВ К УСПЕХУ
УВАЖАЕМЫЕ ПОДПИСЧИКИ!
В случае возникновения жалоб на до-
ставку журнала вы можете обратиться
в службу поддержки АО « Почта Рос-
сии» по телефону 8-800-1-000-000, а
также оставить электронное обраще-
ние на официальном сайте АО «Почта
России» - https:/7www.pochta.ni/claim
Генеральный директор
Е.А. Калинкин
Шеф-редактор
Е.А. Макарычева
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА:
Е.В. Карпова,
ответственный секретарь
Л.Ю. Скоромная
Т.В. Яркина
И. А. Алексеева,
секретарь
Служба рекламы -
тел. +7-916-643-27-95
Служба реализации -
тел. (495) 252-76-65
74 А- Влазнева
ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ
ПЕРЕМЕН
Q Л. Ерлыкин
НАДЕЖНЫЕ «ЛАТЫ»
ДЛЯ ДРЕВЕСИНЫ
82 ТЕПЛИЧНЫЕ
_ ХИТРОСТИ-
84 О. Юрина
НАВОДИМ МОСТЫ
Ответственность за содержа-
ние рекламных материалов
несут рекламодатели.
домашняя
85 Н. Лызлова
ОТ ОРЛОВСКИХ
ДО ПАВЛИНОВ
<Jf В.Тихонов
ДЕШЕВО, ДА ГНИЛО:
КАК НЕ ОШИБИТЬСЯ
В ВЫБОРЕ КОРМОВ
07 СИНИЙ
КРЕСТ
9 Н. Соловьев
ВЫБИРАЕМ
ИЗ МЯСНЫХ
9Д В. Бабулин
НИ ДНЯ
БЕЗ МОЦИОНА
ООО «Приусадебное
хозяйство»:
117105, г. Москва, а/я 131.
Тел. (495)252-76-65
E-mail: phsn@inbox.ru
Подписано в печать
15.11.2024
Выход в свет
05.12.2024
С’ле (ующии номер
выйдет из печати 10.01.2025
Отпечатано
в ООО «МДМ-ПЕЧАТЬ»
Тираж с приложениями
151500 экз.
Цена свободная
Журнал зарегистрирован
в Роскомнадзоре.
Свидетельство о регистрации
ПИ №ФС 77-65726
от 20 мая 2016 г.
Декабрь 2024 № 12 (450)
© ООО «Приусадебное
хозяйство»
70 ИМЕЮ ПРАВО!
(консультация юриста Ю. Волохова)
70 ПЕРВЕНЕЦ ГОДА
(долгосрочный прогноз погоды от В. Стальнова)
ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ НАШИХ ИЗДАНИЙ
В КАТАЛОГЕ АО «ПОЧТА РОССИИ»:
на полугодие на Г°Д
П1864 «Приусадебное хозяйство» ПП702
ПП678 «ПХ» с приложением «Цветы в саду и дома» ПП692
ПП679 «ПХ» с приложением «Дачная кухня» ПП695
ПП675 «ПХ» + «Цветы» + «Дачная кухня- ПП685
К СВЕДЕНИЮ АВТОРОВ!
Присылая в редакцию жур-
нала любые материалы, вы
даете свое согласие на пуб-
ликацию и распространение
текстов, их фрагментов, гра-
фических изображений и
фотографий, а также лиц,
изображенных на них. Одно-
временно вы предоставляе-
те редакции право на редак-
тирование текстов в соот-
ветствии со спецификой
издания.
МЕЖДУ ВИШНЕЙ
И ЧЕРЕШНЕЙ
Сейчас рынок завален
разнообразными сортами
косточковых - вишни, черешни,
абрикоса и др. Причем очень
часто то, что написано на
этикетке, не соответствует
действительности. Мы стараемся
предупреждать садоводов, что
прежде чем покупать, нужно изучить
характеристики сорта, посмотреть,
для какого региона он районирован.
Желательно даже почитать отзывы
садоводов в вашем регионе, чтобы
понимать, как данный сорт чувствует
себя в ваших условиях. После
этого важно выбрать место, где вы
будете покупать саженцы, чтобы
не произошло обмана и пересорта.
Но тем не менее многие садоводы
под впечатлением красочного
фото и яркого описания сорта на
этикетке покупают его и зачастую
обманываются и разочаровываются.
Сегодня мы поговорим о наиболее
интересных сортах вишнечерешни
(дюка) - культуре, которая пока
не распространена широко,
но интересна садоводам.
2
Дюки для многих садоводов все еще
остаются новинкой. Есть и оши-
бочное мнение, что дюки можно
выращивать только на юге. Тем не менее
многие садоводы-экспериментаторы
уже давно выращивают эту культуру и в
средней полосе, получая отличный уро-
жай вкусных плодов. Что же это за куль-
тура?
Дюк - гибрид вишни и черешни, и мно-
гие признаки он взял как от одной, так и
от другой культуры. Всем нам известно,
что вишня - более мелкоплодна, зато бо-
лее зимостойка и обладает особым виш-
невым ароматом и вкусом с характерной
кислотой. Черешня ценится за более
крупные и сладкие плоды, которые обо-
жают и птицы, недаром эту культуру на-
зывают птичьей вишней. У черешни бо-
лее крупное дерево, которое приходится
формировать, поддерживая небольшую
высоту для удобства ухода и обработок.
Черешня также менее морозостойка,
чем вишня, зато более устойчива к гриб-
ным болезням, в том числе к бичу кос-
точковых - монилиозу.
Дюки занимают промежуточную пози-
цию. Листва у них больше похожа на че-
решневую, то есть листья крупнее виш-
невых, плотнее, с блеском. Плоды хотя и
похожи на вишневые, но крупнее и сла-
ще, чем у вишни. Обычно минимальная
масса около 10 г, а максимальная около
20 г. К недостаткам дюков можно отне-
сти не очень высокую зимостойкость,
поэтому нужно с осторожностью подхо-
дить к подбору сортов и правильно вы-
бирать место посадки. Хотя в последние
годы зимы в средней полосе стали мяг-
че, да и сорта черешни появились более
зимостойкие Так что черешня теперь
вполне подходящая культура для сред-
ней полосы. То же самое и с дюками.
Скорее всего, они будут прекрасно себя
чувствовать в средней полосе, а если и
подмерзнут, то быстро восстановятся.
Одни из самых ранних дюков - Чудо-
вишня и Крепкая В условиях Белгород-
ской области они созревают в районе 20
июня, в средней полосе срок созревания
наступает чуть позже. При этом плоды
могут долго висеть на ветвях, не пере-
зревая и хорошо храниться, поэтому
плоды этих дюков можно есть в течение
двух недель.
В начале июля созревает Донецкий
великан, Кормилица Спартанка Надеж-
да. Еще позже созревает Ночка и Ива-
новна. Все они по вкусу больше похожи
на вишню, но кислоты у них меньше, а по
размеру крупные, ближе к черешне.
Размер дерева у дюков довольно боль-
шой, но все равно дюки ниже, чем че-
решни. Есть и более низкорослые дюки,
например, сорт Ивановна и Саратовская
малышка
Первый дюк был получен в Англии.
Он понравился всем по вкусу, ра-
но созревал - в мае, поэтому сорт
назвали Майский герцог - Мэй Дюк. Он
превосходил по качеству все остальные
сорта вишни, как герцог превосходит
простолюдина.
Позже селекцией дюков, а по-русски
черевишен, интересовался Иван Влади-
мирович Мичурин Он скрещивал вишню
сорта Бель с черешней Белая Винклера.
Таким образом знаменитому ученому
удалось получить дюк, который он на-
звал Краса Севера Этот сорт не так ча-
3
ПОПУЛЯРНЫЕ
СОРТА ДЮКОВ
Сорт Кормилица очень урожайный дает
10-12 кг плодов со 5-летнего дерева. Сила
роста средняя плоды крупные, 6-8 г,
темно-красные, плотные, с нежной мяко-
тью отличного вкуса.
Сорт Ивановна - один из лучших сортов
дюков позднего срока созревания. Дерево
гораздо ниже, чем у других дюков, чуть
больше 2 м. Дает большой урожай, но из-
за этого размер плодов уменьшается -
средняя масса плодда 5-6 г. Сорт сильнее
поражается коккомикозом, чем Кормили-
ца. Плоды кисло-сладкие, типичного виш-
невого вкуса с вишневым ароматом. Хоро-
шо подходит для переработки на джем,
компот, варенье. У плода много мякоти и
маленькая косточка.
Сорт Спартанка среднего срока созрева-
ния. Урожай очень большой, и чем больше
урожай, тем позднее созревают плоды.
Они среднего размера, хорошего вкуса.
Один из самых зимостойких дюков, за что
и назван Спартанкой. Хорошо перенес зи-
му, когда температура падала до минус
40°, также хорошо переносит падение тем-
пературы после оттепелей. Тип плодоно-
сто встречается в продаже
и на участках, при этом
это чуть ли не единствен-
ный действительно моро-
зостойкий дюк. А вот со
вкусом есть проблема -
плоды мелковаты и до-
вольно кислые. Тем не ме-
нее садоводы выращива-
ют его и пишут, что стоит
подождать со сбором пло-
дов, чтобы они полностью
созрели, потемнели, и
тогда кислоты во вкусе
становится меньше, пло-
ды начинают напоминать
сладкую вишню. Гораздо
более популярен сорт Чудо-вишня с пло-
дами крупнее и слаще кислоты совсем
немного, почти нет.
И.В.Мичурин продолжал работу по вы-
ведению зимостойких дюков. Вскоре по-
явился его сорт Ширпотреб черная. Этот
сорт сейчас утерян и найти его практи-
чески невозможно. По описанию сорт
был зимостойким но с довольно мелки-
ми, не больше 5 г, плодами с большим
количеством кислоты Окраска почти
черная. При этом сорт обладал перио-
4
шения смешанный, вишнево-черешневый.
То есть много плодов завязываются на бу-
кетных веточках прошлого года, как у че-
решни, но кроме того есть плоды и на од-
нолетних побегах, как у вишни.
Еще один дюк раннего срока созревания,
как и Чудо-вишня - Крепкая, Дерево силь-
норослое, характер плодоношения сме-
шанный, большая часть урожая формиру-
ется на букетных веточках. Плоды сред-
ние, массой 5-6 г, темно-красные.
Сохраняются на дереве до 2 недель, транс-
портабельные и лежкие. Мякоть плотная,
темно-красная, кисло-сладкая, хорошего
вкуса. Урожайность выше средней. Зимо-
стойкость высокая.
Дюк Саратовская малышка отличается до-
вольно высокой зимостойкостью, компакт-
ными размерами дерева и ранним сроком
созревание. Высота дерева 2,5 м. Урожай-
ность высокая, до 20-25 кг со взрослого де-
рева. Районирован для Среднего Повол-
жья, однако садоводы выращивают его и в
Подмосковье и в других регионах средней
полосы. Сорт скороплодный уже на 2-3-й
год после посадки вы увидите первый уро-
жай. Плоды очень красивые темно-крас-
ные, сочные с мякотью кисло-сладкого
вкуса. Косточка отделяется хорошо.
дичностью плодоношения
и низкой урожайностью,
возможно, поэтому сорт
пропал с участков садово-
дов и не получил широко-
го распространения.
Больше о мичуринских
дюках ничего не известно,
а немного позже селекция
черевишни в России про-
должилась в городе Рос-
сошь в 30-х гг. XX в.
Один из самых популяр-
ных дюков - Чудо-вишня.
Ее вывела Л.И.Тараненко
на Донецкой исследова-
тельской станции садо-
водства при скрещивании
черешни Валерий Чкалов
и вишни Гриот остгейм-
ский Чудо-вишня - один
из лучших представителей
вишнево-черешневых гиб-
ридов. Срок созревания ранний - во вто-
рой и третьей декаде июня, на юге ча-
стично самоплодный, с крупными пло-
дами массой до 10 г темно-красной
окраски с плотной и очень сочной мяко-
тью десертного вкуса с насыщенным че-
решневым ароматом. У этого сорта уна-
следовано больше признаков черешни,
чем вишни, может быть поэтому его так
любят садоводы У него крупные листья,
большая высота дерева, тип плодоноше-
ния на букетных веточках (черешневый
тип), которые густо расположены на
двухлетних побегах В период плодоно-
шения дерево буквально облеплено пло-
дами. В средней полосе хорошо зимует
5
>45678 90]1 23456789
те,
чтобы
корневая
шейка
находилась на уровне по-
чвы, можно даже немноп
что впоследствии почва
посадочной яме осядет и
шейка заглубится.
же шейку заглубить при
посадке, это может приве-
сти к ее выпреванию впо^
следствии. .
На дно посадочной ямы
насыпьте 15 см дренажа из
гальки, щебня или битого
кирпича. Затем питатель-
выше с прицелом на то,
Если
в
и только в особо суровые зимы может
подмерзать (погибают цветочные поч-
ки), при этом сорт устойчив к монилиозу
и кокком и козу.
Саженцы дюков рекомендуем при-
обретать в питомниках, а также у
селекционеров, которые занима-
ются их выведением. К сожалению, пи-
томников, которые выращивают сажен-
цы дюков, очень мало, поэтому будьте
особенно осторожны, чтобы не нарвать-
ся на подделку. Покупать саженцы и са-
жать их лучше всего весной, когда почва
прогреется до 7-8°. Можно посадить и
осенью, но велика вероятность, что дюк
не успеет укорениться, а если зима вы-
дастся сложной, то растение может по-
гибнуть или сильно подмерзнуть.
Для посадки выбирайте открытый, хо-
рошо проветриваемый и освещенный
участок с питательной дренированной
почвой. Если на участке присутствуют
неровности, то не высаживайте саженцы
в них. В любом углублении может заста-
иваться вода, что губительно для дюков.
Если посадить два дюка на ровном ме-
сте и в понижении, то вы сразу заметите
разницу: второй дюк будет отставать в
росте и давать меньше урожая. Отлич-
ное место - склон южного и юго-запад-
ного направления. Здесь отличное осве-
щение и достаточно тепло.
Дюки самобесплодны, но хорошо пе-
реопыляют друг друга. Также их опыля-
ют вишни и черешни, поэтому сажайте
эти растения рядом. При посадке следи-
ную смесь из равных частей перегноя,
дерновой земли и речного песка. Посад-
ки хорошо замульчировать слоем пере-
гноя 2-3 см.
Если почва кислая или слабокислая,
добавьте в нее доломитовую муку или
известь. Расстояние при посадке долж-
но быть 4-5 м. Если вы планируете сни-
жать высоту дюка и проводить регуляр-
ную обрезку, то можно сажать растения
несколько ближе, на расстоянии 3-4 м.
Дюки любят поливы. В первый год по-
ливайте саженцы каждую неделю по две
лейки под одно деревце. Если будет силь-
ная жара, то поливы можно проводить
дважды в неделю. В первый год молодые
саженцы активно формируют корневую
6
дюки
ПО СРОКАМ
СОЗРЕВАНИЯ
Первыми созревают сорта
дюков Чудо-вишня и Креп-
кая (примерно середина-
конец июня). Следующи-
ми, спустя неделю, одари-
вают урожаем сорта Дочь
Ярославны, Саратовская
малышка, Мелитополь-
ская радость. В конце июня
созревает Фессанна, Кор-
милица, Спартанка и Хо-
доса. В начале июля по-
спевают Ивановна, Дород-
ная Донецкий великан,
Пивоня. В середине июля,
последними начинают со-
зревать сорта Ночка,
Шпанка Донецкая, Пре-
восходная Веньяминова.
систему, поэтому поливы
особенно необходимы По-
сле того, как подросшие
деревца вступят в плодо-
ношение, поливы можно
проводить раз в неделю по
4-5 леек под одно дерево.
Подкормки в первый год
не нужны. Начиная со вто-
рого года весной подкор-
мите деревья мочевиной
(2 ст. ложки на 10 л воды),
либо другим азотным удобрением. Хоро-
шо использовать азофоску. В начале цве-
тения добавьте подкормки калием и фос-
фором, можно использовать сернокис-
лый калий и суперфосфат по 2 ст. ложки
на 1 кв.м приствольного круга. После раз-
брасывания удобрения заделайте его в
почву с помощью рыхления. Полезна бу-
дет подкормка хлористым кальцием (3 ст.
ложки на ведро воды под каждое расте-
ние). Кальций необходим всем косточко-
вым для того, чтобы они хорошо образо-
вывали семена (косточки). Если кальция
будет не хватать, то растение может
сбросить завязи Осенью подкормите де-
ревья любым комплексным удобрением
с пометкой «Осеннее».
Спустя 3 года после посадки можно
начинать формирующую обрезку. В
основном нужно убирать ветви, расту-
щие внутрь кроны и загущающие, а так-
же ветки, перекрещивающиеся с дру-
гими.
Для того, чтобы плодовые почки и бу-
кетные веточки формировались в боль-
шом количестве, проводите подрезку
ветвей на треть или четверть годового
прироста.
На случай холодной бесснежной зимы
рекомендуем утеплить приствольный
круг, засыпав его слоем листвы, кото-
рая не слеживается например, листья-
ми дуба.
Н.ОЛЬШАНСКАЯ
7
СЕКРЕТЫ
СЕВЕРНЫХ’ z
ПЕРСИКОВ 1
Для наших краев персики - экзотика.
Даже абрикосы плодоносят не всегда
и не у всех. Мои 14 соток хоть и расположены
на южном склоне над матушкой Волгой,
урожай не гарантируют. Ведь морозы
до минус 30° вносят свои коррективы.
Тем интереснее заниматься таким нежным
растением. Сочный, сладкий персик с ветки -
это вам не привозной.
Началась персиковая
эпопея для меня де-
сять лет назад. Угос-
тили этими южными пло-
дами шоферы-дальнобой-
щики. Скорее ради смеха
воткнул я косточки в зем-
лю, и одна весной пророс-
ла. За два года выросло
приличное дерево, весной
буйно зацвело и дало уро-
жай аж 200 кг. Вот это
было чудо! Тут я принялся
рассаживать сеянцы по
участкам родных, друзей,
знакомых. Стал читать ли-
тературу, набираться опы-
та. Теперь могу поделить-
ся своими конкретными
подсказками.
Персиковая косточка
«сорт держит» - сохраняет
материнские качества, хо-
тя возможны и отклоне-
ния. К примеру у соседа
созрели плоды раза в два
крупнее, чем мои исхо-
дные, но их было не мно-
го Надо сказать, что в на-
чале, когда я убедился в
благополучной зимовке
первого деревца, собирал
везде косточки и сажал.
Получил плоды второго
«сорта», но более ранние.
Возможно, из-за перео-
пыления появилась еще
одна форма с очень круп-
ными и очень ранними
плодами Посмотрим.
Итак, посадка. Сажаю в
лунку или канавку на по-
стоянное место в сентяб-
ре-октябре (напомню: уча-
сток у меня солнечный,
теплый). Глубина посад-
ки - 35 см, расстояние
между сеянцами пример-
но 25-30 см. Желательно
пометить колышками, что-
бы не забыть и не переко-
пать весной, бывало и та-
кое! На зиму присыпаю
листьями. Всходы появля-
ются в июне, но косточки
могут и год пролежать.
Сразу надо проредить или
пересадить с комом зем-
48 !
ли лишние сеянцы, чтобы
в лунке было по одному,
через 45 м в рядке. Муль-
чирую почву. Поздно осе-
нью вырезаю центральный
проводник. Оставляю 34
нижние укороченные ве-
точки. В зиму штамбик
присыпаю рыхлой землей
и укрываю листьями.
Такое маленькое дерев-
це еще можно пересадить,
но уже нежелательно. При
самой аккуратной пере-
садке все равно повреж-
даются корни. Деревце
болеет, отстает в развитии
на год-два. Проверено на
горьком опыте: я своими
руками погубил красавец-
персик. Один из четырех в
ряду, самый крайний. Он
уже зацвел, завязал пло-
ды, а меня черт дернул вы-
копать возле него грядку
для тюльпанов. Сразу пер-
сик завял сбросил завязь
и засох. А сколько перси-
ков загубили мои соседи,
перекапывая осенью при-
ствольные круги! Да возле
них даже мотыжить опас-
но! Самый лучший вари-
ант - газонная трава. Сой-
дет и мульчирование лис-
тьями, травой, опилками.
Не слишком красиво, зато
полезно для сада.
На втором году жизни
надо почаще посматри-
вать на штамбик персика
и выламывать почки. Если
прозевали и уже выросла
ветка, лучше ее оставить
По моему мнению, нельзя
вырезать ветки на кольцо,
можно только их укорачи-
вать. Раны на штамбе и
скелетных ветвях практи-
чески не заживают.
Друзья-южане меня кри-
тикуют. Дескать, не дерево
получилось, а большой
куст. Что делать? Климат
не тот, что у них. «Центр»
замерзает, а нижние ветки
благополучно зимуют и
плодоносят. Даже с полно-
стью погибшей кроной де-
рево при здоровых корнях
дает поросль и через год-
два плодоносит снова.
Персик - растение не-
долговечное. «Патриарху»
моего сада 10 лет. Уже
ощущается возраст.
Подсаживаю каж-
дый год одно-два
растения. Толь-
ко учтите: сно-
ва сажать
там, где рос-
ли косточко-
вые, бесполезно, потому
что старые корни будут
гнить и «отравлять» моло-
дое растение.
При нормальных усло-
виях на третью весну пер-
сик уже зацветает и начи-
нает давать урожай. Тон-
кие хрупкие ветки часто
ломаются под его тяже-
стью. Поставьте вовремя
подпорки.
И ешьте на здоровье
сочные плоды, варите
ароматное варенье, зака-
тывайте компоты для сво-
их детей.
д. смолянский
г. Саратов
ЗОЛОТИСТАЯ:
взвесить «за» и «против»
Смородина золотистая только
начинает завоевывать
популярность. В Европу ее завезли
из Северной Америки
как декоративное растение
в начале XVIII в. В России
она появилась в Никитском
ботаническом саду в 1816 г.
По сравнению с черной и красной
смородиной золотистая лучше
выносит засуху, жару, засолен-
ные почвы. Отличается длительным пе-
риодом покоя, высокой морозостойко-
стью, мощным ростом, долговечностью
ветвей и плодовых образований, высо-
кой урожайностью и устойчивостью к
мучнистой росе, септориозу, махрово-
сти, почковому клещу и стекляннице.
Она достаточно неприхотлива, растет
на крутых склонах, смытых и бедных по-
чвах.
И все же как ягодное растение золоти-
стая смородина пока не получила рас-
пространения в средней полосе Чаще
ее используют для групповых посадок и
создания плотных живых изгородей.
Осенью золотистая смородина стано-
вится особенно привлекательной благо-
даря яркой разнообразной окраске лис-
тьев (антоциановой, красной, лимонно-
желтой). Она прекрасный медонос.
Это мощный пряморослый листопад-
ный кустарник до 3 м высотой с краси-
вой кроной. Куст формируется из при-
корневых побегов, которые образуются
из подземных придаточных почек на
длинном корневище, и состоит из 15-20
ветвей разного возраста. Побеги тол-
стые, прямые, без шипов. По силе ро-
ста и долговечности ветвей (8-10 лет)
золотистая смородина превосходит
черную и красную. Пробудимость почек
у нее не очень велика, поэтому ветвле-
ние плохое.
Красивые глянцевые рассеченные ли-
стья с тремя лопастями напоминают ли-
стья крыжовника, очень крупные на при-
корневых побегах и мельче на многолет-
них ветвях. Листья появляются рано,
создавая яркий зеленый фон для распу-
скающихся цветков.
Цветковые почки вегетативно-генера-
тивные. Плодоношение сосредоточено
не только на однолетнем приросте, но и
на 4-5-летних плодовых образованиях.
Очень привлекательно растение во
время цветения, в конце мая - начале
июня, когда минует угроза поздневесен-
них заморозков Длится цветение до-
вольно долго - 15-20 дней. В это время
куст бывает усыпан ярко-желтыми, нео-
бычайно ароматными цветками. В ко-
ротких кистях их около дюжины.
олотистая смородина - практиче-
ски самобесплодное растение (при
самоопылении завязи опадают).
Вот почему, чтобы получить урожай, не-
пременно выращивают сразу несколько
форм или сортов для перекрестного
опыления Ягоды округлые или эллип-
совидные, весом 0,5-2 г и больше, в
среднем крупнее, чем у черной сморо-
дины. Они могут быть голыми, опушен-
ными и самой разнообразной окраски:
черной, желтой, оранжевой, бурой,
иссиня-черной, часто с металлическим
блеском, и что особенно характерно - с
длинным высохшим околоцветником.
Созревание неодновременное, при
этом ягоды легко осыпаются. Поскольку
период плодоношения растянут, обыч-
но требуется несколько сборов Плоды
с толстой, плотной кожицей при пере-
зревании и в сырую погоду растрески-
ваются.
Интересно, что у ягод нет характерно-
го смородинового запаха и вкуса. Не-
смотря на то что ягоды сочные и слад-
кие, им явно не хватает кислоты, нам они
кажутся пресными.
Созревает золотистая смородина в
августе, когда основные ягодные расте-
ния уже отплодоносили. По содержанию
витамина С ягоды золотистой уступают
черной, но превосходят по этому показа-
телю (до 200 мг%) красную смородину и
крыжовник.
Урожайность золотистой смородины
при благоприятных условиях выращива-
ния и дополнительном опылении может
быть высокой: в молодом возрасте -
2-2,5 кг, при вступлении в полное плодо-
ношение - 6-8 кг с куста.
Корневая система мощная и глубокая.
На легких почвах отдельные корни про-
никают на глубину 2 м и более. Основная
их масса располагается в слое 40 см и
уходит далеко за пределы кроны.
Листья у золотистой смородины даже
при температуре 42° в тени не страдают
от ожогов. По морозостойкости золоти-
стая почти не уступает черной смороди-
не и может выдерживать кратковремен-
ное понижение температуры до минус
37°. От морозов чаще всего страдают
верхушки однолетних приростов, кото-
рые не успевают закончить рост. Однако
после зимних повреждений кусты вос-
станавливаются хорошо.
Эта смородина нетребовательна к по-
чвам, правда, как и все растения, лучше
развивается на более плодородных и
обеспеченных влагой. Очень отзывчива
на орошение, тем не менее сильное пе-
реувлажнение переносит плохо. Грунто-
вые воды должны быть не ближе 1,5 м от
поверхности. Реакция почвенного рас-
твора предпочтительна слабокислая или
нейтральная. Золотистая смородина
светолюбива, однако может расти и в
полутени Хорошо переносит городские
11
условия, в том числе воздушное загряз-
нение.
Эти свойства в сочетании с долговеч-
ностью, мощным ростом, устойчивостью
к болезням и вредителям обеспечивают
высокую адаптивную способность золо-
тистой смородины к неблагоприятным
внешним условиям. Поэтому она может
расти почти на всей территории страны
Сажают золотистую смородину по
схеме 1x2,5 м. Посадочную яму
готовят глубиной не менее 60 см,
вносят перепревшую органику, калий-
ные и фосфорные удобрения. Саженцы
заглубляют на 5-8 см, надземную часть
при этом укорачивают, оставляя 3-5 по-
чек над поверхностью. Растение вступа-
ет в плодоношение на 2-3-й год. Уро-
жайность возрастает прямо пропорцио-
нально увеличению однолетнего
прироста, поэтому вся агротехника на-
правлена на то, чтобы обеспечить хоро-
ший рост.
Золотистая смородина отзывчива на
удобрения. Положительные результаты
дают подкормки азотом или навозной
жижей во время распускания почек и в
период активного роста побегов в ию-
не. Основное удобрение вносят под ку-
сты раз в 2-3 года осенью под перекоп-
ку почвы.
На ветвях старше 5-6-летнего возраста
ягоды мельчают, плодоношение смеща-
ется к периферии куста, концы ветвей
подсыхают, и урожайность падает. Поэ-
тому ежегодно вырезают ветви старше
шести лет, заменяя их молодыми и силь-
ными побегами возобновления. Удаляют
также загущающие, слабые, подмерзшие
и поломанные ветви. Период наивысшей
продуктивности растений -10-12 лет.
Золотистую смородину иногда форми-
руют в виде деревца на штамбе высотой
70 см. В этом случае растение хорошо
освещается, что благотворно сказывает-
ся на величине и качестве ягод.
Растение наиболее уязвимо со сторо-
ны такой опасной грибной болезни, как
вертициллезное увядание. В этом слу-
чае на одно-двухлетних ветвях в начале
лета листья желтеют, увядают и опада-
ют. Ветви отмирают. Опавшие листья и
засохшие ветви - источник дальнейшего
распространения болезни. Погибшие
кусты обязательно раскорчевывают, ли-
стья и ветви сжигают. Почву обеззара-
живают, например формалином. Новые
здоровые растения высаживают уже на
другое место.
Размножается золотистая смородина
всеми известными способами Однако
укореняемость зеленых черенков, как
правило, невысокая, всего 30-40%. При-
живаемость одревесневших черенков во
многом зависит от сроков посадки Вы-
саживать их надо осенью, и чем раньше,
тем лучше
Золотистая смородина - прекрасный
подвой для штамбовой формы кры-
жовника и красной смородины. Как
нельзя лучше для этих целей подходят
однолетние сеянцы. Для их выращива-
12
ния высушенные семена высевают в
ящики на глубину 3-5 мм. Ящики держат
75-80 дней в подвале при температуре
1 -4°, обеспечивая влажность субстрата.
Ранней весной ящики вносят в теплицу
или теплое помещение. Сеянцы пикиру-
ют в фазе трех-четырех листьев и при-
теняют.
Красную смородину или крыжовник
прививают на сеянцы золотистой спосо-
бами улучшенной копулировки, впри-
клад или в боковой зарез до распуска-
ния листьев на привое. Прививаемые со-
рта крыжовника и красной смородины
должны быть достаточно зимостойкими.
Для придания высокому штамбу боль-
шей жесткости обязательно подвязыва-
ют его к колышку.
Начало селекции золотистой смо-
родины относится к концу XIX ве-
ка. От смородины ароматной был
получен сорт Крандаль (США), из сеян-
цев которой И.В.Мичурин выделил три
формы с черными (Ундина), красными
(Пурпур) и янтарно-желтыми (Шафран-
ка) ягодами.
Как ягодная культура золотистая смо-
родина лучше удается на юго-востоке.
Основные сорта (Дустлик Кишмишная,
Алена, Узбекистанская крупноплодная,
Плотномясая, Дружная, Лучезарная,
Солнышко, Ягуар, Буроягодная) созданы
и районированы Узбекистане, Казах-
стане, Киргизии и у нас в Краснодарском
крае.
Для средней полосы перспективными
могут быть старые сорта золотистой
смородины, выведенные в Башкирии:
Венера, Ляйсан, Шафак, и их же новин-
ки - Зарина, Находка, Фатима, а также
совсем новый сорт Виола, включенный в
Госреестр в 2023 г. Урожайность их вы-
сока - до 8 кг с куста. Кусты сильнорос-
лые и довольно компактные, побеги пря-
мые. Кисть, как правило, короткая (3-4
см), с густым расположением ягод.
Также рекомендуем обратить внима-
ние на сорта из Алтая: Барнаульская,
Ида, Отрада, Юбилей Алтая, Оливия,
Сибирское солнышко.
В последнее время широко реклами-
руется еще один вид смородины
золотистой - смородина кроваво-
красная (Ribes sunguineum). Это очень
декоративный невысокий кустарник с
душистыми молодыми побегами и ли-
стьями, опушенными с нижней стороны.
Ароматные, от бледно-розовых до
темно-пурпуровых, цветки собраны в
многоцветковые кисти и распускаются
рано - во второй-третьей декаде мая.
Эта смородина красиво смотрится в
одиночных и групповых посадках и в жи-
вых изгородях. В Европе ее часто выра-
щивают на штамбе смородины душистой.
Прививку делают на разной высоте. Если
же привить смородину кроваво-красную
в крону смородины душистой, можно по-
лучить куст, на котором в разных ярусах
во время цветения будут распускаться
золотые и красные цветки.
О. АЛ АД И НА,
доктор сельскохозяйственных наук
холодостойкий
ИНЖИР ДЛЯ САДА и ДОМА
Инжир - житель
субтропиков.
Но при укрытии на зиму
его можно выращивать
и в России, там, где
температура зимой
опускается ниже ноля.
А еще его можно
с успехом выращивать
в комнате.
В моем саду смоков-
ница растет уже 15
лет. Под инжир от-
вожу солнечное место, ко-
паю траншею глубиной
30 см, а шириной 60-70 см
(рис. 1). Так легче укрывать
растение на зиму. Землю
выбрасываю на края, по-
том в траншее копаю лунки
для посадки размером
40x40x40 см. Чтобы на
первое время обеспечить
саженцы хорошим питани-
ем, землю из лунок сме-
шиваю с перегноем или
компостом и песком в со-
отношении 1:2:1. Саженцы
в ряду сажаю на расстоя-
нии 170-200 см под накло-
ном на юг примерно 40-50°
(рис. 2). Около каждого
растения для его подвязки
вкапываю столб. Куст ин-
жира обычно состоит из
4-5 веток. После посадки в
процессе роста у основа-
ния саженца образуется
поросль, которую и ис-
пользую для нужного числа
побегов
Лишние побеги осенью
удаляю. Обычно оставляю
14
2-3 лучших для новых вет-
вей. Выращивать инжир
кустом выгодно тем, что
когда ветвь становится
большой и ее трудно
укрыть, я осенью удаляю
(выпиливаю) ее. Но к это-
му времени подготавли-
ваю из поросли новую.
Оптимальное количество
плодоносящих ветвей, ко-
торым три года и более, -
4-5, а 3-4 нужны для заме-
ны. Обрезаю в два прие-
ма - осенью удаляю те
ветви, которые будут ме-
шать при укрытии и кото-
рые не смогу пригнуть.
Весной после открытия ин-
жира обрезаю поврежден-
ные, подгнившие ветви и
смотрю, чтобы не было за-
гущения. Приподнимаю
инжир от земли и, равно-
мерно распределив ветви,
подвязываю к столбу.
Самое трудоемкое в вы-
ращивании инжира - укры-
тие на зиму Мой инжир
выдерживает морозы до
минус 12-14°. Но так как
кусты находятся в углуб-
лении, достаточно отвя-
зать их от столба, и они са-
ми падают в подготовлен-
ную яму. Остается только
присыпать землей. По
опыту знаю, что 10-15 см
земли сверху куста доста-
точно. В последние годы с
теплыми зимами и избыт-
ком влаги, чтобы не допу-
стить выпревания ветвей,
сверху куста кладу старый
шифер или лист железа.
За то время, что у меня
растет и плодоносит ин-
жир, ни вредителей, ни
болезней я не наблюдал.
Поливаю растения по ме-
ре необходимости.
Цветет инжир уже в пер-
вый год посадки, но плоды
обычно не вызревают.
Первый полноценный ин-
жир можно получить на
второй год.
Необыкновенны сико-
пии - соцветия смоковни-
цы. Это полая ягода, кру-
глая или грушевидная,
внутри которой находятся
цветки. Увидеть их можно,
только если разломить со-
цветие. У смоковницы 3
вида цветков: мужские с
тычинками - они всегда
остаются твердыми и
меньше женских и назы-
ваются фигами; каприфи-
ги - женские с короткими
пестиками-столбиками и
женские с длинными пес-
тиками-столбиками, они и
дают плоды.
Для меня 10-15 кг инжи-
ра с куста - привычное де-
15
ло, мои плоды вкуснее и
ароматнее привозных.
Первые плоды созревают
в июле, а плодоношение
продолжается до поздней
осени, хотя на Черномор-
ском побережье инжир
поспевает намного поз-
же - в конце сентября.
Еще я выращиваю ин-
жир в комнате. Сажаю в
деревянный ящик, изну-
три обтягиваю его плен-
кой, дно оставляю откры-
тым от пленки и сверлю
отверстия, чтобы лишняя
влага не застаивалась и
вытекала свободно. На
дно насыпаю чистый ще-
бень или керамзит слоем
5 см. Субстрат для посад-
ки готовлю сам: беру ого-
родную землю, хорошо
перегнивший навоз или
компост и песок (2:2:1).
Выбираю небольшие са-
женцы, чтобы им было ку-
да расти. Мощные сажен-
цы хуже развиваются и вы-
глядят угнетенными, позже
начинают плодоносить, и
формировать их сложно. Я
формирую инжир неболь-
шим деревцем с одним
стволом или кустом в 3-4
ветки (рис. 3). У каждой
формировки свои особен-
ности и недостатки.
Если выращиваю дерев-
це, то корневую шейку при
посадке не заглубляю. Ве-
ду в один ствол на высоту
до 50 см, побеги прищи-
пываю. Плодов с деревца
собираю меньше, чем с
куста, зато растение вы-
глядит красиво!
При формировке кустом
корневую шейку при по-
садке заглубляю на 5 см.
Снизу начинает расти по-
росль, из которой остав-
ляю 3-4 побега В даль-
нейшем веду их как от-
дельные ветки Конечно,
это не так красиво, но к
новогоднему столу можно
получить 10-15 свежих
плодов.
Инжир в комнате плодо-
носит постоянно. Первый
раз собираю урожай (не-
сколько плодов) в мае-
июне, потом в августе-
сентябре, следующий - в
ноябре-декабре.
Инжиру нужен период
покоя (30-45 дней), поэто-
му в начале января я выно-
шу его в помещение, где
температура не опускает-
ся ниже плюс 5-8°. С ин-
жира опадают листья. Но
сами цветки или плоды не
опадают, и после возвра-
щения растения в теплое
место большинство из них
созревает.
Весной выношу инжир
на свежий воздух. Снача-
ла ставлю в тень, затем
постепенно приучаю к
солнцу. Летом поливаю
значительно чаще, чем в
комнате, но по необходи-
мости. Раз в 2-3 года в пе-
риод покоя меняю землю
и ящик. Новый ящик готов-
лю на 2-3 см больше ста-
рого. Взрослый инжир вы-
саживаю в открытый грунт,
где он еще много лет ра-
дует своими плодами. А в
кадку сажаю молодое рас-
тение. Если инжир рос ку-
стом, то при пересадке
оставляю одну ветвь и вы-
ращиваю заново.
Инжир интересен и сво-
ими декоративными каче-
ствами. Он отлично озеле-
няет жилые помещения и
зимние сады.
Г. ГОРЛАТОВ
Ставропольский край
16
Окончился дачный сезон,
на улице холодно и неуютно,
а у нас в доме пахнет летом -
на подоконнике продолжает
цвести и плодоносить
земляника. Мы настолько
полюбили эту ягоду,
что не хотим расставаться
с ней и зимой.
\
АЛЫЕ ЯГОДЫ
T-ri.iihi;
Землянику для выращивания в комна-
те мы начинаем готовить с лета. Глав-
ное - получить здоровые растения, кото-
рые дадут хороший урожай зимой. Ря-
дом с маточным растением прикапываем
стаканчики с землей, в них и пришпили-
ваем первые розетки. Во время укорене-
ния систематически увлажняем почву
Когда розетки хорошо разовьются,
отделяем их от материнских кустов и
оставляем расти в тех же стаканчиках.
Примерно через месяц пересаживаем
в горшки большего размера (диаметром
12-15 см) с хорошей земляной смесью.
В них земляника «сидит» в саду до замо-
розков. Поливаем и подкармливаем ее
одновременно с земляникой на грядках,
удаляем все появляющиеся усы и цвето-
носы.
А как только начинаются заморозки,
переносим горшки в неотапливаемую
теплицу Полив прекращаем, увлажняем
растения снегом.
В дом мы вносим горшки за 1,5-2 ме-
сяца до срока, когда планируем полу-
чить урожай. Сначала 3-5 дней держим
их на веранде, там прохладнее, а затем
ставим на подоконник. Поливаем уме-
ренно, подкармливаем слабым раство-
ром куриного помета раз в две недели.
Зацветает земляника примерно через
месяц.
Во время цветения мы вносим ком-
плексное минеральное удобрение
Увеличиваем поливы, следим, чтобы
земляной ком не пересыхал. А по утрам
«работаем пчелами»: опыляем каждый
цветок мягкой кисточкой.
Созревают ягоды через 3-4 недели по-
сле опыления.
Собрав все ягоды, даем растениям от-
дохнуть: снова подкармливаем комп-
лексным минеральным удобрением, вы-
носим растения на веранду, сокращаем
поливы и в течение 2-3 недель удаляем
цветоносы.
Затем горшки перекочевывают в теп-
лицу, потом мы снова используем их для
получения раннего урожая.
В мае пересаживаем землянику из
горшков на грядку, где она продолжает
расти и радовать нас вкусными, аромат-
ными ягодами до самых морозов. Со-
брав последний урожай, мы уничтожаем
кусты, потому что они уже сильно исто-
щены.
Кому-то может показаться, что все это
слишком сложно. Да, хлопот много, зато
так интересно! В прошлом году мы впер-
вые получили хороший урожай земляни-
ки к 8 Марта. Хороший подарок был от
меня жене и дочке.
С. ВДОВИЧЕНКО
Молдова
17
ОРЕХОВЫЕ
БОГАТСТВА
урожайный фундук
У меня на участке есть фундук: Там-
бовский ранний, гибрид зелинолистный
и гибрид краснолистный Года три они
росли медленно, сильно раздумывая.
Затем вдруг дали сильный прирост и на-
конец летом выбросили мужские цветки.
А на следующий год мы сняли первый
урожай. Правда, гибрид краснолистный
заплодоносил на 2 года позже. Но и са-
женец его был меньше других.
Осенью, раз в 2 года, вношу мел - 300 г
под куст. Весной обкладываю навозом
(ведро-два) в зависимости от размера
растения. Болезней на фундуках не на-
блюдала. Поэтому опавшие листья не
убираю, а оставляю перегнивать, засы-
пая навозом.
От возможных вредителей опрыски-
ваю растения инсектицидом.
Земля, в которой я выращиваю орехи,
еще очень мало окультурена. Однако
орешники в последнее время дают мощ-
ные приросты, и я подозреваю, что их
вполне устраивает положение вещей.
Обязательно обрезаю фундук. Убираю
тонкую слабую поросль, вырезаю ветки,
загущающие и трущиеся.
Для знакомых выращиваю саженцы,
пригибая и окореняя ветки.
Орехи созревают к концу августа и са-
ми высыпаются из плюсок. Плоды удли-
ненные, с полным ядром. У гибридов
скорлупа тоньше.
Даже выросшие под нашим неласко-
вым солнцем орехи по вкусу превосхо-
дят азиатские с рынка. Жаль, что жен-
ские цветки нередко повреждаются воз-
вратными заморозками.
Н. МОСИНА
г. Санкт-Петербург
МОЙ ВЕЛИКАН
Проходя мимо моего участка, люди
удивляются: что это за плоды на дере-
вьях растут? По размерам вроде бы
яблоки. И лишь когда подойдут поближе,
присмотрятся к листьям, понимают, что
это грецкие орехи. Сорт французский,
там его называют Бомба Но я вырастил
его из семян, которые посеял 10 лет на-
зад и переименовал в Великан. Дерево,
достигшее четырехметровой высоты, ни
разу не подмерзало, не страдало от сол-
нечных ожогов.
Плодоносить орех начал с пятилетнего
возраста. В первый год подарил 22 оре-
ха. А в прошлом сезоне снял с него шесть
ведер. Скорлупа у орехов тонкая, ядра
со сладким привкусом.
Подкармливаю в основном настоем
перепревшего навоза (1:10), древес-
ной золой, поливаю раствором марган-
цовки
Из этих орехов я выращиваю сеянцы.
Есть еще пять деревьев, но другого со-
рта. Плоды мельче, а урожай начинают
давать уже на третий год
А. САХНОВ
г. Волгоград
18
ТППТш
Поясните, пожалуйста:
зимостойкость и морозо-
стойкость - это одинако-
вые понятия?
В. Гурин
Тверская область
Профессор В.В. Кичи-
на в книге «Селекция
плодовых и ягодных куль-
тур на высокий уровень
зимостойкости» пишет,
что зимостойкость - это
устойчивость растения к
повреждающим факто-
рам зимнего периода.
Таких факторов шесть -
повреждение морозом,
выпревание, зимнее ис-
сушение, вымокание, вы-
пирание и повреждения
от ледяной корки. В ев-
ропейской части России
более 98% всех зимних
повреждений плодовых
растений приходится на
повреждения от моро-
зов. Поэтому зимостой-
кость плодовых растений
здесь почти полностью
определяется их морозо-
стойкостью.
Первое воздействие
критическим морозом
растения испытывают в
конце осени - начале
зимы. В отдельные го-
ды в этот период наблю-
даются морозы до ми-
нус 25°.
Второе воздействие
морозом приходится на
середину зимы. Напри-
мер, в Подмосковье в
этот период температура
опускается и до минус
40°. Но в это время дере-
вья находятся в состоя-
нии покоя, до оттепелей
они имеют максималь-
ную закалку. А значит,
способны выдержать
максимальное пониже-
ние температуры.
Третье воздействие по
своей природе не похоже
на первые два. Оно слу-
чается в период оттепе-
ли, когда на растения об-
рушивается кратковре-
менный ночной мороз и
суточный перепад тем-
ператур доходит до 25°,
что очень неблагоприят-
но влияет на растения.
Наконец, четвертый
тип подобного воздей-
ствия - это возвратные
морозы, которые прихо-
дят через какое-то время
после оттепелей и посте-
пенного понижения тем-
пературы. Бывают они и
в январе, и в феврале и
даже в марте.
У меня на яблоне поя-
вился нарост в виде гри-
ба. Не опасен ли он для
дерева?
И. Сапунов
Рязанская область
На вашей яблоне посе-
лился гриб трутовик. Бо-
лезнь начинается с попа-
дания спор в ранки дере-
вьев. В дальнейшем из
споры вырастает грибни-
ца. Она проникает в дре-
весину и разрушает ее.
Пока гриб один, дере-
ву еще можно помочь:
срезать нарост, проде-
зинфицировать это ме-
сто 3%-ным раствором
медного купороса и за-
мазать садовым варом.
Когда грибы появляют-
ся в разных местах ство-
ла и ветвей, это сигнал
того, что время простого
Я
лечения безнадежно упу-
щено. Гифы уже прони-
зали все дерево, и бо-
роться с грибами беспо-
лезно. Дерево нужно
выкорчевать, чтобы обе-
зопасить от заражения
другие растения. В буду-
щем оберегайте деревья
от механических повреж-
дений, очищайте загнив-
шую кору, заделывайте
все дупла.
Т. АЛЕКСАНДРОВА,
плодовод
Растет дома лавр, и уже
не первый год, но пользо-
ваться листьями не могу.
Они достигают нормаль-
ного размера, а края на-
чинают подсыхать. В чем
причина такого «поведе-
ния» листьев?
Е. Палькина
Мордовия
Края листьев лавра
благородного, растуще-
го в комнате, подсыхают
или буреют из-за недо-
статочной влажности
воздуха. Растение нужно
время от времени увлаж-
нять из пульверизатора,
не ставить на сквозняке и
вблизи батарей.
Б. ОКЛАДНИКОВ,
кандидат
сельскохозяйственных
наук
19
мий «из
В ВОПРОСАХ И ОТВЕТАХ
Вопросы, касающиеся выращивания дома лимонов, приходят в редакцию
постоянно. Сегодня постараемся ответить на большинство их них.
«Листья на лимоне как
будто ржавеют и опада-
ют. А еще в земле поя-
вились мелкие белые
насекомые, которых без
лупы не видно. Что де-
лать?» - спрашивает
3. Ибрагимова из Татар-
стана.
Пятна на листьях ком-
натных лимонов могут по-
являться по разным при-
чинам. Многое зависит от
механического состава
почвы, наличия и соотно-
шения элементов питания,
качества поливной воды,
присутствия вредителей и
болезней.
Лучше всего для посад-
ки использовать легкий
субстрат - смесь торфа с
песком в соотношении
2:1, добавив при этом
дренаж из гравия на дно
горшка. Для активного ро-
ста важен азот, который в
достаточном количестве
вместе с другими необхо-
димыми элементами пи-
тания содержится в кон-
ском или коровьем на-
возе. Перебродившим его
можно применять, разба-
вив водой в пять раз, еже-
месячно при поливе.
Качество поливной воды
сильно отражается на раз-
витии растений. Высоко-
минерализованная вода,
содержащая кальций, маг-
ний, натрий, вызывает бы-
строе засоление субстра-
та По краю горшка появ-
ляется бело-желтая кайма,
а на листьях по периме-
тру - бурые сохнущие пят-
на, потом усыхают даже
побеги. Выход один - ис-
пользовать для полива та-
лую или дождевую воду, а
водопроводную предва-
рительно отстаивать, что-
бы удалить хлор, или ки-
пятить.
Листья могут опадать и
от присутствия на них вре-
дителей. При заселении
клещами лист вначале
становится ярко-желтым,
потом в местах питания
появляются бурые точеч-
ки. Листья сворачиваются
и опадают.
Если насекомые заве-
лись в почве, помочь мо-
жет фумигация Для этого
нужно взять мешок из
пленки,чтобы полностью
поместить в него растение
с горшком. На почву и в
пакет распылить обычный
дихлофос, мешок сверху
20
завязать, оставить в таком
состоянии на 1-2 дня не
допуская, естественно,
перегрева.
«У меня в квартире вы-
рос лимон высотой пол-
тора метра. И что удив-
ляет - стал выделять
липкую «сладость». Это
нормально?» - интере-
суется В. Бойко из Брян-
ской области.
Причина появления лип-
ких выделений - развитие
опасных вредителей. К со-
жалению, в квартире спра-
виться с ними невозмож-
но, так как нужны химиче-
ские способы борьбы.
Наиболее часто встре-
чается щитовка: коричне-
вые круглые бляшки раз-
мером 1-3 мм на нижней
стороне листа. Щитовки
расползаются по всему
растению, заселяют даже
корни.
Белокрылка и тля в ос-
новном живут на молодых
листочках и тоже с нижней
стороны. У них есть лета-
ющие формы: у первой -
мелкая белая бабочка, у
второй - зеленая или чер-
ная мушка.
Распространяются они,
как правило, вместе с рас-
тениями, вновь принесен-
ными в дом, и перекоче-
вывают на все комнатные.
Поскольку эти насекомые
наносят достаточно боль-
шой вред, ослабляя и
угнетая лимон, от них нуж-
но избавляться.
Численность белокрыл-
ки или тли можно резко
уменьшить. Аккуратно
срезав наиболее заселен-
ные побеги, поместить их
в полиэтиленовый пакет,
после чего сжечь. В теп-
лое время вынести расте-
ния на улицу и обработать
ядохимикатами. Этот спо-
соб годится и для борьбы
со щитовкой.
«Хочу пересадить ли-
мон - посуда маленькая.
Как и в какое время это
сделать лучше?» - во-
прос В. Фигурнова из
Башкортостана.
Действительно, после
высадки в маленький гор-
шок с ограниченным коли-
чеством субстрата до-
вольно скоро обнаружива-
ется несоответствие роста
и развития лимона. Над-
земная и подземная части
растения примерно равны
между собой. Поэтому,
чтобы была хорошая кро-
на, нужно дать возмож-
ность расти корням. Для
этого-то и необходимо
увеличивать объем суб-
страта, улучшать его со-
став - и механический, и
по элементам питания.
Все поправимо при пере-
садках.
Оптимальное время пе-
ресадки - весна-лето, то
есть период активного ро-
ста. Не стоит очень ма-
ленькие горшки менять на
очень большие. Лучше
ежегодно увеличивать ди-
аметр емкости на 1 -1,5 см,
пересаживая растения пу-
тем перевалки. Образо-
вавшийся зазор между ко-
мом с корнями и стенкой
нового горшка засыпьте
плодородным субстратом.
На дно обязательно поло-
жите дренаж из гравия или
битого кирпича, чтобы не
ухудшить водно-воздуш-
ный режим почвы. Наибо-
лее активно корни цитру-
совых развиваются на гра-
нице субстрата со стенкой
горшка там, где наилуч-
21
ший доступ воздуха. Хо-
тим предостеречь. Пере-
садка в большую емкость
приводит к изоляции кор-
ней, а несколько неуме-
ренных поливов резко усу-
губляют ситуацию: корни
начинают задыхаться.
«Листья у лимона опали,
а новые не появляются,
ветки засыхают, хотя
минеральные удобре-
ния растение получает
постоянно и строго по
норме». Такая проблема
возникла у А. Полтав-
ской из Челябинской об-
ласти.
Листья у цитрусовых при
выращивании их в комнате
опадают очень часто И де-
ло здесь совсем не в удо-
брениях или подкормках.
Причина всему - непра-
вильный водно-воздушный
режим в почве. Дело в том,
что корни должны погло-
щать воздух, который они
могут взять только из по-
чвы. Избыточный полив
приводит к тому, что все
пустоты почвы заполняют-
ся водой, а воздух вытес-
няется. Корни, лишенные
воздуха, отмирают, и вслед
за этим осыпаются листья,
поскольку растение уже не
может использовать ни
влагу, ни питание. Чтобы
избежать этого, в период
активного роста лимон
следует поливать обильно,
но с интервалом, почти до
полного высыхания суб-
страта, как правило, при
температуре воздуха 20-
25° через 2-3 дня
Особенно высока опас-
ность довести лимон до
«кризисного» состояния
зимой, когда он не разви-
вается столь активно, ис-
парение влаги листьями
не такое интенсивное,
корни значительно слабее
перекачивают холодную
воду. Поэтому возможен
застой воды, приводящий
к гибели корней. В это
время полив должен быть
очень умеренным, жела-
тельно дополнительно
дренировать субстрат,
прокалывая его штырем
на всю глубину Особенно
важно сказанное для рас-
тений, уже сбросивших
листья Но вернуть к жиз-
ни такое деревце будет
достаточно сложно
«Как и когда размножать
лимон?» - спрашивает
Л. Танькова из Удмур-
тии. А пятиклассник
Алеша Минаев из Вла-
димирской области вы-
растил лимон из семеч-
ка, но не знает, как его
привить.
Для размножения лимо-
на и других цитрусовых
подходят те же способы,
которыми пользуются са-
доводы на дачных участ-
ках: черенкование, при-
вивка черенком и окули-
ровка. Чтобы просто
укоренить сортовой чере-
нок, желательно восполь-
зоваться стимулятором
окоренения - Гетероаукси-
ном или ему подобным
препаратом. Черенок дли-
ной 10-15 см с 3-4 листья-
ми после обработки со-
гласно инструкции поме-
щают в емкость с чистой
водой, которую меняют
ежедневно, чтобы на осно-
вании черенка не успевали
развиваться бактерии. Ес-
ли температура воздуха в
22
комнате высокая, лучше
сделать колпак из пленки и
накрыть емкость. Как толь-
ко на основании черенка
появится утолщение и пер-
вые корешки, его можно
высадить в почву под кол-
пак или банку. Новый при-
рост будет сигналом к сня-
тию колпака. Но делать это
нужно постепенно, чтобы
новые листочки привыкли
к более низкой влажности
воздуха.
Для прививки черенком
нужен привой (сортовой
черенок размером 5-8 см
с 2-3 листьями) и подвой
(выросшее из семени лю-
бого цитруса растение).
Наиболее удобны спосо-
бы прививки в расщеп и
улучшенная копулировка.
При соединении компо-
нентов надо обязательно
совмещать кору, хотя бы с
одной стороны.
Уход за растением такой
же, как и за высаженными
черенками. Обвязочную
пленку месяца через 2-3
нужно снять, чтобы не об-
разовалось перетяжки на
стволике.
Лучшее время для раз-
множения цитрусовых - с
середины весны до конца
лета, это сезон, когда са-
мая высокая освещен-
ность и оптимальная дли-
на дня.
«Моему лимону семь
лет. Цветет четыре раза
в год. Плоды крупные,
очень вкусные, не идут
ни в какое сравнение с
покупными. Но он прак-
тически не растет. По-
видимому, что-то не так
делаю, но что?» - спра-
шивает Л. Котикова из
Смоленской области.
Рост растения и плодо-
ношение - очень часто
процессы разнонаправ-
ленные. Иными словами,
или ветки, или плоды. Ес-
ли лимон регулярно цве-
тет и, соответственно,
плодоносит, то все пита-
ние уходит на обеспече-
ние этого процесса. По-
этому рассчитывать на
какой-то заметный рост
не приходится.
Хотите усилить рост,
постарайтесь хотя бы год
обойтись без урожая, не-
смотря на великий со-
блазн. Вначале лимон
стоит пересадить, как уже
сказано выше Регулярно,
раз в месяц, подкармли-
вать его, лучше «болтуш-
кой» из перебродившего
навоза. Также регулярно
и настойчиво удалять по-
являющиеся завязи. Ли-
мон в этот период должен
находиться на хорошо
освещенном месте.
Таким образом, созда-
дутся оптимальные усло-
вия для вегетативного
роста. И наоборот, как
только условия ухудша-
ются, корням становится
тесно, не хватает пита-
ния, возможно длитель-
ное пересыхание суб-
страта, растение активи-
зирует процесс цветения,
который у большинства
сортов лимона приходит-
ся на конец осени и на-
чало весны. Правда, это
не относится к лимону
Мейера, он может цвести
круглогодично.
С. КОРНАЦКИЙ,
кандидат
сельскохозяйственных
наук
23
Против ветра
При выращивании высокорослых со-
ртов малины - Награды, Высокой, Бар-
наульской - без шпалер не обойтись
Мне понравилась рекомендация «ПХ» о
фиксации каждой ветки на шпалере по
схеме двухстороннего веера. Ветки вы-
водятся на край ряда, середина его
остается свободной и предназначается
для роста побегов замещения. Созда-
ются идеальные условия как для них, так
и для плодоносящих ветвей.
Хорошо, что я привязал плодонося-
щие ветви только на одном пролете
шпалеры длиной 5 м, а то бы ветер опо-
ловинил мне урожай В нашей зоне не-
истовые ветра бывают каждый год, ког-
да цветет черемуха К этому времени
хорошо облиственная малина имеет
очень высокую парусность, и все привя-
занные побеги оказались сломанными
до шпалеры.
Тем не менее идея отклонения побе-
гов на шпалеру для лучшей их освещен-
ности не дает мне покоя. Все думаю, как
сохранить пружинистость побегов, что-
бы они не ломались и были выведены на
край ряда. Я использовал на шпалеры
сосновые шесты длиной 5-7 м. Буду
пробовать вместо жесткой шпалеры
проволоку или капроновый шнур. При
этом побеги должны гнуться, но не ло-
маться. При использовании жесткой
шпалеры попробую привязывать не
вплотную, а оставлять «поводок», чтобы
побеги могли раскачиваться. Сделаю
двойную, жесткую шпалеру, и тогда не
нужно будет привязывать каждую ветку.
Один ряд пущу на высоте около 0,5 м,
чтобы отжать плодоносящие ветви на
край ряда, второй - по краю на обычной
высоте. Какой из вариантов окажется
более надежным - покажет время.
Г. ЖУКОВ
Курганская область
Айву
любят все
Айва обыкновенная -
редкий гость на наших
участках, да и там, где
она растет, плодов обыч-
но не собирают: цветет
буйно, красиво, затем за-
вязь осыпается - и все.
Есть у меня два дерев-
ца. В первый год, когда
айва зацвела, завязь осы-
палась. На второй год
стал присматриваться.
Увидел, что на некоторых
порозовевших макушках
у бутонов появились ма-
ленькие отверстия. Цве-
тоед! Немедленно опры-
скал пестицидами (для
этих же целей можно ис-
пользовать настои из
свежих или сушеных трав:
полыни, пижмы, тысяче-
листника). Отверстий
больше не появлялось.
Когда плодики стали
размером со сливу, за-
метил, что число их
уменьшается, хотя пада-
лицы под деревьями не
было. На некоторых пло-
диках виднелись следы
чьих-то укусов. Вора об-
наружил случайно. Это I
была сойка.
Опрыскал крону насто-
ем чернокорня, сойкам
этот «аромат» не понра-
вился, больше их не ви-
дел. Поздней осенью со- 1
брал приличный урожай I
крупных пахучих плодов
Айву держу на ветвях
до зимы - легкие морозы
она переносит превос-
ходно. Каждый год обре-
заю побеги, загущающие
дерево. В крону сделал
прививки разных сортов
груш, ирги, которые от-
лично прижились и дают
вкусные плоды. Приви-
ваю способом улучшен-
ной копулировки, в рас-1
щеп получается хуже.
А. БАСКОВ
Ставропольский край
24
Взрослые
яблони
в новом доме
Техас на российской земле
Малина Техас - гиб-
рид малины с еже-
викой, выведенный
И.В. Мичуриным. От
дикой ежевики унасле-
довала она устойчи-
вость к болезням, со-
держание в ягодах
большого количества
витаминов и органи-
ческих кислот. Ягоды
крупные, темно-виш-
невые, с тонким аро-
матом. С одного взрослого куста собираю 10-12 кг
ягод, поэтому на участке достаточно иметь всего
два-три растения.
Корневой поросли Техас не дает. Хорошо раз-
множается черенками, отводками и укоренением
верхушек в конце лета. Хочу остановиться и на се-
менном ее размножении. Семена высеваю под зи-
му в ящик и прикапываю на участке до весны. Так,
в естественных условиях, они проходят стратифи-
кацию, что и обеспечивает дружные всходы в се-
редине или конце мая. Всходы похожи на листья
крапивы. Их легко отличить от сорняков. Когда се-
янцы подрастут и образуют три настоящих листоч-
ка, отбираю самые «выдающиеся» и распикировы-
ваю на расстояние 10 см один от другого.
Уход за малиной прост. На полив и подкормки
в течение всей вегетации она отзывчива
Весной, отобрав самые крепкие растения, обре-
заю, оставляю две нижние почки. Высаживаю на
постоянное место в приготовленные ямки 60x60 см,
предварительно заправленные удобрением.
Правило, которое необходимо соблюсти: выса-
живать кусты возле забора или по меже (можно и в
полутени), так как малина дает побеги до 4 м. По-
беги на зиму необходимо слегка укрыть листьями
или лапником. Следующей весной, по окончании
заморозков, их надо поднять на шпалеру.
Плодоношение наступает на неделю позже, чем
у обычной малины, и длится полтора месяца. От-
плодоносившие ветки вырезаю секатором под ко-
рень. А побеги, выросшие за лето от корня остав-
ляю на земле для перезимовки и будущего уро-
жая. Весной все повторяю сначала.
Э. ЖИХАРЬ
Белгородская область
Вот уже несколько лет я
занимаюсь посадками
крупномеров на участках.
И хотела бы поделиться
опытом пересадки взрос-
лых 11-13-летних плодо-
носящих яблонь. Причем
при выкопке у некоторых
из них были сильно трав-
мированы корни.
Сажала яблони в конце
сентября прошлого года.
Все деревья разместила
с учетом сторон света
(как они «сидели» в пи-
томнике) на расстоянии
6-7 м одно от другого. Во
время посадки в почву |
добавила только пере-
гной Затем обрезала 1
проводник и скелетные
ветви. В течение следую-
щих трех недель обильно
поливала и через день
вносила двойной супер-
фосфат.
Ранней весной подкор-
мила деревья нитроаммо-
фоской. А во время цвете-
ния - навозной жижей
(1:10). Когда же начали
завязываться плоды, ис-
пользовала комплексное
минеральное удобрение.
Очень приятно было ви-
деть, что яблоньки к лету |
не просто прижились, а
дали 15-сантиметровый
прирост После обильно-
го цветения осталась поч-
ти половина завязей, так
что осенью уже попробо-
вали урожай
в. СОЛОВЬЕВА
Владимирская область
в»
ТОМАТЫ-2024.
ХИТ-ПАРАД
Предлагаем почитать опытных садоводов и подвести итоги года.
Конечно, успех выращивания сорта может зависеть от климата,
погоды данного года, просто от агротехники. И все же изучение
подобного опыта помогает определиться с покупкой сортов.
Помидоры
для ленивых
Хочу поделиться подборкой
сортов, которые выращиваю
много лет. Думаю, эти сорта
можно считать надежными в
любых условиях.
По моим наблюдениям, эти
сорта всегда давали большой
урожай вкусных плодов, а пло-
доношение бывает в любую по-
году, как в теплице, так и в от-
крытом грунте.
Если вы живете в регионе с
холодной весной и началом ле-
та, или там, где наоборот очень
жарко, часто бывает засуха - вы
можете рассчитывать на хоро-
ший урожай. И самое главное,
эти томаты устойчивы к различным за-
болеваниям.
Красная гвардия - ультраскороспелый
томат Я уже в июне собираю его ведра-
ми Плоды вкусные, красивые, плотные,
мясистые, хорошо хранятся, не растре-
скиваются Сорт идеально подходит для
тех регионов, где холодная погода и ред-
26
ко выходит солнце, потому что
он достаточно вынослив и к по-
ниженной освещенности, и к
холодам.
Сахарная молния - очень
крупноплодный, скороспелый и
урожайный томат, высокорос-
лый. Подходит для выращива-
ния в открытом и защищенном
грунте. Я в основном выращи-
ваю в открытом грунте Плоды
завязываются даже при небла-
гоприятных погодных
условиях. Устойчив к
болезням. Плоды соч-
ные, мясистые, плот-
ные, сахаристые. Ис-
пользую их и в салатах,
и для консервации, и
томатный сок готовлю.
Уральский дачник - с
говорящим названием.
На холодном Урале за-
мечательно плодоно-
сит, не болеет, пре-
красно растет. Сорт
очень люблю и сажаю у
нас на юге каждый год,
потому что неприхот-
ливый, никаких хло-
пот - это сорт для ле-
нивых. Не нужно ни
подвязывать, ни па-
сынковать. Фитофто-
ра, гнили, пятнистости - ничего этого
нет. Плоды очень вкусные, обожаю их в
салатах, но и в заготовках использую.
Знатный толстяк - супер-урожайный,
устойчивый к любым погодным измене-
ниям, стрессоустойчивый. Также невос-
приимчив к заболеваниям. Замечатель-
ный, очень вкусный, мясистый, сахари-
стый, при этом очень крупноплодный
сорт. Всегда сажаю в открытом грунте,
но он себя прекрасно чувствует и в теп-
лице. Не требует пасынкования, невысо-
кий, очень легкий в уходе. Посадил - и
забыл. Пришел - собрал урожай. К сло-
ву очень большой. Я собираю где-то по
15 кг с куста за раз, вожу на рынок на
продажу.
Н. ПАВЛОВА
Краснодарский край
В теплице на
Южном Ур оле
В непростых услови-
ях я давно уже пробую
выращивать урожай-
ные томаты. И у меня
это получается.
Для теплицы хочу ре-
комендовать несколь-
ко сортов и гибридов.
Японка - очень до-
стойный урожайный
сорт. Даже несмотря
на холодное начало ле-
та завязал много пло-
дов. Форма их сердце-
видная, чуть заострен-
ная. Растения высокие. Формирую в два
стебля. Томаты малиново-красные,
гладкие, очень красивые, никаких зеле-
ных плечиков после полного созревания
нет. Средний вес плода 300-350 г. Мя-
коти на разрезе больше, чем сока она
сочная,вкусная
Бычье сердце розовое. Вела в два сте-
бля. Начало лета у нас было холодным и
дождливым, поэтому нижние кисти полу-
чились неполные. Плоды сердцевидные
и их много. Они красивые, гладкие, ро-
зово-малиновые, без невызревших пле-
чиков. Мякоть плотная, сочная, словно
крупинками как у арбуза. Тает во рту.
Сержант Пеппер. Для любителей нео-
бычных томатов с антоцианом - один из
лучших. Высокорослый среднеспелый
сорт Плоды округло-сердцевидные, в
27
стадии полной зрелости
темно-малиновые с фи-
олетовыми плечами,
многокамерные. Мякоть
ярко-малиновая, сред-
ней плотности. Кожица
плотная. Вкус насыщен-
ный помидорный, и со
сладостью, и с кислин-
кой
Знаменитая клубника
Миссис Шлаубах - сред-
неспелый высокорослый
индетерминантный сорт.
Как у большинства серд-
цевидных, на кусте все
плоды ровные, краси-
вые, сердцевидной формы. Очень яркие,
розово-малиновые. На срезе - сплошь
помидорная мякоть семян вообще не
видно. Режется как по маслу И победи-
тель по вкусу в этом сезоне! Превосход-
ный, сбалансированный вкус. Если вы
искали настоящий вкусный мясистый по-
мидор - вот он.
Но были и такие сорта, которые разо-
чаровали. О них тоже хочу рассказать.
Тюльпан желтый. Вдохновляясь посад-
ками прошлых лет, помню, какой красав-
чик был у меня Тюльпан розовый. Реши-
ла я посадить желтый Тюльпан, надеясь
на такую же красоту, но не тут-то было.
Выросли полосатые то ли помидоры, то
ли огурцы, к тому же плод отвалился, как
только я к нему прикоснулась, на кусте
не вызревали. А дома приобрели такую
окраску: верхушка так и осталась желто-
зеленой, низ - красивый,
оранжевый с красными
разводами. Самый круп-
ный экземпляр получил-
ся 19 см, а остальные
были 8-12 см, весом от
80 до 200 г. Верхняя
часть очень плотная, на
разрезе неспелая. Ниж-
няя часть красивая,
плотная, жидкости мало.
Вкус - как трава. Сажать
такой сорт желание про-
пало.
Малиновое пламя -
еще одно разочарова-
ние. Урожайность хоро-
шая, кисти красивые, аккуратные, не-
большие томатики в среднем по 40-45 г
с плотной малиновой мякотью, но на
вкус совершенно никакие - пресные, с
толстой кожицей Выращивать можно
разве что для консервации или для вяле-
ния.
Карл в этом году почти не завязал пло-
дов. Сорт «трюфельный», и я пожалуй
буду по-прежнему сажать проверенный
трюфель Пузата хата. Она всегда дает
большой урожай отменных плодов.
Олимпийский чемпион. Посеяла я его
насмотревшись на красоту плодов в ин-
тернете - пурпурный цвет и на нем поло-
сы с металлическим оттенком. Они как
будто переливаются. А еще яркая пур-
пурная мякоть. Семян практически нет.
Вкус оказался вполне приличным насы-
щенным, томатным кисло-сладким Так
28
что же мне не понрави-
лось? Во-первых, не вы-
зревающая часть у пло-
доножки, и еще низкая
урожайность. Сажать
больше не буду.
И еще про один сорт
хочу сказать, но ему я
дам шанс. Мегагрон. То-
мат среднего срока со-
зревания с веерными ки-
стями. У него в кисти на-
верное штук 100 цветков.
Но так как он у меня в ма-
ленькой теплице, на са-
мом солнце, не все цве-
точки дали завязи. Куст
надо было притенить хоть немного в этом
году. Надеюсь, мы с ним подружимся, и в
следующий раз он порадует урожаем
Н. МАЛЬЦЕВА
Оренбургская область
Для новичков
и продвинутых
Занимаюсь томатами давно, и всем
советую с самого начала завести днев-
ник. В нем записывать, какие сорта и в
каком году сеяли, как они себя показали.
Так со временем у вас будет свой список
самых лучших, вкусных и надежных. У
меня такой есть, делюсь.
Розбиф в этом году не получился. Это
высокорослый мясистый биф-томат, но
у меня он дорос сантиметров до 60.
Какие-то помидорки были, но мало. Ко-
нечно, это может быть пересортица, а
может условия подвели, тем не менее
доверие потеряно, сажать его больше не
буду. И в дневнике это отмечаю.
Русская империя - прекрасный томат.
Вырастает куст даже выше 2 м. Плоды
очень красивые, массой до 150 г, в кисти
по 6-8. Устойчив к болезням.
Империя розовая - великолепный гиб-
рид, только я его сажала впервые. Пло-
ды немножко
поменьше, массой 80-
110 г, но в кисти у меня
было до 11 плодов Ко-
нечно, это первая-вторая
кисть, выше количество
может быть меньше. За-
то гибрид устойчив к ви-
русу табачной мозаики,
фузариозу, а у плодов
прекрасные товарные
качества.
Дмитрий великий -
прекрасный проверен-
ный гибрид. Высоко-
рослый, индетерминант-
ный, до 2 м, ранне-
спелый. У него серд-
цевидные плоды с
маленьким носиком,
красные, гладкие, мас-
сой до 400 г, причем со-
браны в крупные кисти -
очень красиво! Мякоть
мясистая, сахаристая, сладкая.
Розовый носик - отличное качество то-
матов. Они розовые, крупные (200 г),
сочные, сахаристые, лежкие. Мякоть
плотная, вкусная. Растение до 2 м, устой-
чиво к болезням.
Новичкам рекомендую, чтобы в любом
случае быть с большим урожаем, два
супер-гибрида Интуиция и Евпатор
Интуиция красива и урожайна. Свиса-
ющие многоплодные красные кисти
Когда вы их видите в своей теплице - это
эффектное зрелище. Томат популярен
даже у фермеров, потому что очень
большая отдача томатов и хорошая за-
вязываемость плодов при любых погод-
29
ных условиях Кстати, этому томату уже
больше 20 лет то есть он проверен де-
сятилетиями.
Томат кистевой, по 6-9 плодов форми-
руется в кисти, как правило все над 7-9-м
листом, и затем через каждые два листа.
Пасынки, конечно, надо убирать.
Евпатор - гибрид для
теплицы, с высокой
устойчивостью к болез-
ням Моя соседка сажает
только его и Интуицию. И
даже не хочет пробовать
новые гибриды Плоды
массой 100-150 г, отлич-
ного вкуса, с плотной ко-
жицей Их удобно кон-
сервировать.
Е. АНДРЕЕВА
г. Калининград
Лидеры и проигравшие
прошедшего сезона
В прошедшем сезоне у меня две глав-
ные беды Первая - в мае были сильные
заморозки до минус 5°, что бывает у нас
очень редко. Вторая - заболели мои рас-
тения кладоспориозом, но тут уж я сам
виноват, потому что обрабатывал всего
один раз ХОМом (обычно обрабатываю
несколько раз и этого хватает, чтобы
растения не заболели).
Из невысоких томатов я в этом году
высаживал два сорта Мой любимчик Ку-
мир и Видимо-Невидимо.
Кумир меня порадовал как
обычно (я года три-четыре вы-
саживаю). Отличный томат. В
нижней части куста много пло-
дов, все ровные, кругленькие,
красивые, и, что самое главное,
вкусные.
А вот Видимо-Невидимо в
этом году я попробовал пер-
вый раз. Плодов много (соглас-
но названию), они красивые,
хранятся хорошо. Но быстро
перезревают на кусте и
трескаются, а вкус зна-
чительно хуже, чем у Ку-
мира, такой травянис-
тый, словно у покупных
помидоров. Считаю, что
этот томат имеет смысл
сажать только ради уро-
жая (то есть если со-
всем томатов нет, то этот всегда выру-
чит, всегда будут плоды).
Из сибирских сортов выращивал Розо-
вый мёд и Пудовик
Розовый мёд я сажаю много лет и
очень его люблю. Дает огромное ко-
личество хороших крупных томатов,
очень вкусных. Вообще из сибирских
сортов это самый любимый Обычно
плоды сердцевидные, но в этом году
получились приплюснутые. По вкусу -
как обычно, очень вкусные, мясистые,
сладкие.
Пудовик тоже нравится. Плоды круп-
ные, мясистые, с выраженным помидор-
30
ным вкусом и сладкими нота-
ми. Но на мой взгляд у него чуть
хуже урожайность и чуть хуже
вкус Если выбирать Пудовик
или Розовый мёд - я выбираю
последний.
Сорт Минусинские стаканы в
этом году я посадил первый раз
и просто влюбился в этот то-
мат. В нижней части куста висе-
ло огромное количество круп-
ных и главное очень вкусных то-
Плоды сорта
Ослиные уши
легко трескаются
л
матов. Замечательный
сорт! Буду выращивать
обязательно в следую-
щем году.
Всегда сажаю не-
сколько желтоплодных
помидоров, и в этом го-
ду первый раз попробо-
Пудовик
вал Желтый мрамор.
Плоды скорее не желтые, а желто-крас-
ные. Хорошего нежного вкуса, но уж
очень нележкие (прямо уже когда висит
на кусте, начинает трескаться, загни-
вать, а если сорвешь - то больше одного
дня не лежит).
Ослиные уши выращиваю уже четвер-
тый год - нравится мне этот томат. Пло-
ды и правда вытянутые, с носиком,
слегка искривленной формы, напоми-
нающей ослиное ухо. Вкусный, сладкий,
сахарный. Урожайность у него всегда
хорошая Но есть конечно и недостатки.
Плоды трескаются при малейших пере-
падах влажности. Даже зеленые томаты
'озовыи мед
у меня трескались (правда я не поливал
их долгое время, а потом, возможно,
растения получали влагу из глубоких
слоев почвы).
Зарево - тоже один из моих любимых
сортов. Сажаю его третий год. Огром-
ные плоды - первые по 1 кг весом. Очень
сочные, вкусные. Даже
если на кусте созревает
10 плодов - урожай с ку-
ста получается 10 кг. Но
у меня бывало и по 20
плодов. И плодоносит он
до самой глубокой осе-
ни, долгое время про-
должает завязывать пло-
ды. Один из лучших со-
ртов, всегда стараюсь
посадить хотя бы пару
кустов.
Черри краски. Раньше
я покупал в фирменном магазине очень
дорогие семена (5 семян там стоят боль-
ше 200 руб.). Но мне посоветовали заме-
нить этот гибрид на похожий сорт Сам-
мер сан. У него я попробовал в прошлом
году взять семена, и выросли отличные
растения - такие же плоды, и вкус такой
же. Сорт я посадил ради детей - он очень
сладкий, слаще томата я не пробовал.
Прямо медовые шарики Семян собрал -
лет на пять хватит.
Еще один томат из серии черри - Чер-
ри Вера. Красноплодный типичный
черри-томат с небольшими душистыми
плодиками с характерным вкусом. Я все
31
Сам м-р Сан
время покупаю семена,
но хочу попробовать по-
сеять свои.
Два главных неудачни-
ка прошедшего сезона -
Сердце Италии и Бычье
сердце. На кустах перво-
го сорта были плоды
мелкие, хотя и вкусные. У
Бычьего сердца плодов
было еще меньше. Види-
мо, это капризные сорта и им нужен осо-
бый уход. Больше не хочу эксперименти-
ровать. Люблю более устойчивые и нека-
призные сорта, которые дают хороший
урожай.
Из сибирских сортов еще очень нра-
вится Кенигсберг. Первый год, когда я
его посадил, он вообще у меня не полу-
чился - было очень низкое хилое расте-
ние и всего один помидор Но когда его
попробовал, был поражен вкусом -
очень нежный, с разными нотками, мя-
систый, сладкий. Поэтому на следую-
щий год снова посадил этот сорт Была
у него и вершинная гниль. И только на
третий год наконец-то я получил отлич-
ный урожай потрясающих плодов. Рас-
тение большое много плодов отлично-
го вкуса, поэтому я его продолжаю вы-
ращивать и не пожалел - в этом году
тоже меня порадовал.
Еще у меня растет Лисий хвост. Плоди-
ки небольшие, вытянутой формы, краси-
вые, вкусные и душистые. Не понрави-
лись только сами растения -
словно кудрявые Ветви и листья
загибаются вниз, переплетают-
ся как лианы, то есть формиро-
вать очень трудно. К тому же за-
теняют плоды. Впечатление об
этом томате двоякое. Может,
еще попробую его выращивать
в следующем году.
Ю. МАРКЕЛОВ
Калужская область
Я - огородница с 30-
летним стажем. Со вре-
менем начала обяза-
тельно смотреть на та-
кие характеристики
сортов, как: через сколь-
ко ярусов завязываются
плоды; насколько тонкая
кожица у плодов (из-
вестный факт, что у жел-
топлодных сортов кожи-
ца не выдерживает тер-
мической обработки);
насколько ранние сорта
(актуально для всех ре-
гионов севернее Центрального Чернозе-
мья); использование плодов (есть такие
сорта, которые в салатах и для соусов
суховаты, годятся только для сушки и вя-
ления - например сорт Жиголо).
Для простых дачников с шестью со-
тками нужны сорта а не гибриды, чтобы
сэкономить деньги на ежегодную покуп-
ку семян, универсального назначения,
раннеспелые и с крупными плодами.
Этим требованиям соответствует боль-
шинство сортов сибирской селекции,
которых в моей теплице с каждым годом
все больше
Вот несколько сортов-лидеров моего
огорода: Мазарини, Абаканский розо-
вый, Алтайский богатырь, Де Барао Цар-
ский Минусинские шары, Минусинские
бычки, Минусинский лев, Минусинские
стаканы, Польский розовый, Бабушка
быка, Добрая сказка И исключение-
экзотика Аметистовая драгоценность
М. ПАУТОВА
Ленинградская область
32
________Вопросы tt конвертах
Ha выставке увидел I
необычный гриб - one- I
нок фолйота. Что это за I
гриб?
А. Круглов
Москва
Это вовсе не опенок, а
съедобная чешуйчатка
(Pholiota nameko). Непра-
вильное же название гри-
бу присвоили из-за сход-
ства вкуса и запаха фоли-
оты с осенним опенком.
Растет фолиота в южных
широколиственных лесах.
Поэтому его можно встре-
тить и в некоторых регио-
нах нашей страны. У фо-
лиоты очень нежный, при-
ятный грибной вкус,
грибоводы США и Канады
разводят фолиоту специ-
ально.
Съедобная чешуйчатка
неплохо растет в искус-
ственных условиях - на
субстратных блоках и чур-
баках для шиитаке или ве-
шенки. Да и техника зара-
щивания чурбанов такая
же, как у названных выше
грибов. Но плодоношение
фолиаты должно проис-
ходить в очень влажных
условиях (почти 90%), при
температуре не выше 16°
и не ниже 10° и слабом
освещении (одной лам-
почкой) в течение 12 ч в
сутки. Поэтому необходи-
мо иметь охлаждаемое
помещение с хорошей
гидроизоляцией и венти-
ляцией: при выращива-
нии фолиоты в обычном
подвале или погребе мо-
гут начать гнить деревян-
ные перекрытия.
Ф. КАРПОВ,
грибовод
В Россию мы пере-
брались из Молдовы.
Купив дом в деревне,
столкнулись с тем, что
культуры, которые мы
выращивали прежде,
плохо растут на мест-
ных кислых почвах.
Подскажите, какие ово-
щи лучше приспособ-
лены к почвам средней
полосы?
А. Емельяненко
Рязанская область
На состояние растений
влияют разные факторы,
в первую очередь - дли-
тельность вегетационно-
го, в том числе безмороз-
ного, периода, количе-
ство осадков и солнечных
дней, структура и плодо-
родие почвы.
Безусловно, при выбо-
ре культур для возделы-
вания следует обращать
внимание и на их чувстви-
тельность к реакции по-
чвы. Например, кислую
почву предпочитает ща-
вель (pH 4-5,5), слабокис-
лую - брюква, турнепс
(4,8-6), картофель, цвет-
ная капуста, кольраби и
брокколи, лук-порей
(5,5-6), петрушка, тыква
(5,6-6,5), нейтральную
33
или близкую к ней - цико-
рий, витлуф, уйсун (6-6,5),
кукуруза, подсолнечник, I
чечевица, бобы и горох
овощные, салат латук, то- •
пинамбур (6-7), пастер-
нак, сельдерей,столовая
свекла, фасоль (6,2-7,2).
На участках с повышен-
ным содержанием ионов
кальция, магния (6,5-7,5)
хорошо растут дыня, бе-
локочанная капуста, лук
репчатый, огурец, перец,
соя, чеснок и шпинат.
Есть, однако, культуры, *
которые не очень сильно I
зависят от кислотности
почвы, нормально растут
в широком ее диапазоне:
это горчица (6,2-7,8), то-
мат, морковь (5,6-7,5),
редис, редька (5-7,3), ре-
па (4,7-7,3).
Резко ограничивать ас-
сортимент возделывае-
мых овощей, если достал-
ся неподходящий для ка-
ких-то культур участок, не
стоит. Ведь можно вно-
сить удобрения (известь,
доломитовую, фосфорит-
ную муку, мергель, гажу и
другие), изменяя тем са-
мым реакцию почвенного
раствора.
Ю. СОСНОВА,
агроном
урожайный КАРТОФЕЛЬТМ
ЗА 4 ШАГА
Многие сейчас отказываются выращивать картофель -
невыгодно, мол, на маленьком участке его разводить.
Другие, наоборот, утверждают, что он хорошо
приспособлен к дачным условиям: неприхотлив
и не нуждается в особом уходе. Но вот наш автор
имеет на этот счет свое мнение: картофель требует
внимания, но эта культура, как никакая другая,
отблагодарит за заботу щедрым урожаем.
В моей коллекции около
20 сортов картофеля.
Мне интересно срав-
нивать и отбирать их не толь-
ко по вкусу и размеру клуб-
ней, но по форме и окраске.
Больше всего нравятся сорта
Сорокодневка, Синеглазка,
Романо, Конкорд, Темп, Ран-
няя роза, Айтес, Изора и
Лорх. Перепробовала раз-
личные способы выращива-
ния, от каждого взяла наибо-
лее подходящее и отработа-
ла свою агротехнику.
1 ПОДГОТОВКА
Посадочный материал
начинаю готовить
очень рано - во второй поло-
вине февраля. Семенные
клубни заношу в дом. Клубни
каждого сорта по отдельно-
сти мою, выдерживаю пол-
часа в теплом малинового
цвета растворе марганцовки
и раскладываю в один слой
глазками вверх
Как только наклюнутся
ростки, опрыскиваю карто-
фель вытяжкой древесной
золы (1 стакан золы заливаю
1 л горячей воды, настаиваю
сутки, процеживаю и разво-
жу в 10 раз). На следующий
день клубни переворачиваю
и опрыскиваю вторую сто-
рону. В квартире у нас хо-
лодно, не выше 15°, но для
яровизации картофеля это
самая подходящая темпе-
ратура Да и до посадки
клубни не высыхают, не
сморщиваются, ростки фор-
мируются короткие, тол-
стые, крепкие, густо усы-
панные белыми бугорка-
ми - зачатками корней, с
темно-зеленой розочкой на-
чинающих разворачиваться
листочков на верхушке.
За 3-4 дня до высадки,
чтобы быстрее нарастали
корни, клубни окунаю в рас-
твор мочевины (спичечный
коробок на ведро воды) и ак-
куратно складываю в ведра
или тазы. Сверху накрываю
пленкой или мокрой вето-
шью, чтобы влага с поверх-
ности не испарялась
2 ПОСАДКА
Стараюсь посадить
картофель как можно
раньше, обычно в середине-
конце апреля. Почву перека-
пываю, разравниваю грабля-
ми, намечаю тяпкой рядки
через 70 см и делаю с интер-
34
валом 40-45 см лунки. В каж-
дую насыпаю лопату пере-
гноя (азот), горсть древесной
золы (калий) и кладу кусочек
любой свежей рыбы (фосфор
и микроэлементы) - рядом
озеро, и ее можно дешево
купить. В центре делаю углу-
бление и помещаю немного
наклонно, глазками вверх
клубень с густой белой боро-
дой корней. Сверху прикры-
ваю свежей травой и засы-
паю землей, чтобы клубень
оказался на глубине 5-6 см.
3 ПРОПОЛКИ
И ПОДКОРМКИ
Через 4 дня после по-
садки, а затем - когда по-
явятся всходы, рыхлю граб-
лями почву. Этот прием уни-
чтожает всходы сорняков и
снижает испарение влаги.
Когда кустики достигнут вы-
соты 10-15 см, выливаю под
каждый по литру настоя пе-
ребродившего коровяка
(1:20) и сразу же окучиваю
растения. Спустя полторы
недели поливаю картофель
розовым раствором марган-
цовки (2 л на куст), а еще че-
рез неделю - борной кисло-
той (аптечный пакетик на ве-
дро воды, развожу в 10 раз и
даю по 1 л на растение). За-
метила, что с борной под-
кормкой картофель вкуснее,
а урожай выше. Перед цве-
тением подкармливаю (по 2
л на куст) травяным настоем.
Годится любая трава, но ча-
ще беру крапиву и молочай.
Измельчаю их сечкой, засы-
паю в старую ванну, заливаю
водой, накрываю пленкой и
настаиваю неделю. Перед
использованием раствор
развожу в 10 раз.
Когда растения подраста-
ют до 20-25 см, высоко оку-
чиваю В дальнейшем лишь
рыхлю вокруг них почву по-
сле дождя, а в сухое лето -
поливаю.
4 УБОРКА
Обычно копаю карто-
фель в середине авгу-
ста. Дней за 10 до уборки
срезаю серпом ботву, остав-
ляя пеньки 6-8 см над по-
верхностью почвы. Копаю
только в сухую, желательно
солнечную погоду. Клубни
кладу рядом с гнездом. Не-
сколько часов они подсыха-
ют и прогреваются на солн-
це. Чтобы обсохли равно-
мерно, я их переворачиваю.
Во второй половине дня
приступаю к отбору семен-
ного материала. Весь уча-
сток усыпан кучками карто-
феля На семена беру только
из самых урожайных гнезд и
только здоровые, не повреж-
денные проволочником
клубни, массой 80-90 г.
Остальной картофель сорти-
рую, складываю в ящики или
мешки и переношу в подвал.
Урожай меня устраивает: из
одного клубня получаю 10-
15 крупных, примерно ведро
с 4 кустов.
Семенные клубни раскла-
дываю для озеленения в
лоджии на две-три недели,
пока они не станут темно-
зелеными, переворачиваю
их время от времени. Затем
складываю в небольшие
ящички по сортам, подписы-
ваю название и переношу в
подвал. За время хранения
отходов из-за болезней и
грызунов практически не бы-
вает.
Конечно, моя технология
трудоемка, но хороший уро-
жай - лучшая награда за ста-
рание.
Т. КАРШ И ЕВА
Калининградская область
35
КАРТОШКА
ДЛЯ ЖАРКОГО ЮГА
Лето на Кубани жаркое, в этом году почва прогревалась до 50°.
Наши местные сорта картофеля не выдерживают
такого теплового стресса, дают низкий урожай.
Чтобы картофель давал прибыль мне
все время приходится испытывать раз-
ные сорта, способы и сроки его посадки.
Последние пять лет выручает раннеспе-
лая Розара.
Правда, каждую осень я вынужден за-
купать новые семенные клубни не ниже
первой репродукции. Причина - все та
же жара и засухи.
Землю готовлю с осени: пашу мото-
блоком, измельчаю культиватором, на-
резаю борозды. Такая подготовка дает
возможность высаживать клубни на две
недели раньше.
В первых числах января, разложив
клубни в два-три слоя в неглубокие де-
ревянные ящички из-под томатов, вы-
ставляю картофель на свет для прора-
щивания. Высаживаю его, как только по-
зволит почва, бывает, и в февральские
окна (в длительную оттепель). На посад-
ку отбираю материал с крепкими, коре-
настыми ростками. Рядки размещаю че-
рез 70 см, а растения в рядке - через
15 см. В каждую посадочную лунку перед
укладкой клубня вношу 1 ч. ложку нитро-
фоски, затем рядок засыпаю землей и
укрываю нетканым материалом. Карто-
фель без укрывного материала подмер-
зает. И хотя потом кусты быстро восста-
навливаются, а клубни вырастают круп-
ными, в гнезде картошки меньше.
При такой технологии урожай получаю
в середине мая. Даже когда весна позд-
няя, с возвратными заморозками, Роза-
ра не подводит. С каждого куста соби-
раю до 20 красивых, удлиненных, с яр-
кой окраской картофелин величиной с
ладонь. Розара хороша еще и тем, что
после нее я успеваю вырастить полно-
ценный урожай сладкого перца (через
рассаду), огурцов и кукурузы.
Н. НИЩЕРТНЫЙ
Краснодарский край
36
B_KumiamejAiia балконе
Несколько лет назад мне пришлось расстаться сдачей.
Тогда я занялась комнатным овощеводством. Теперь на подоконнике
и на балконе выращиваю луки (порей, б а тун, шнитт, слизун) в литровых
горшках, пряные травы (базилик, кориандр, мелисса, розмарин, шалфей
мускатный, лафант) - в полуторалитровых.
Но главное - освоила агротехнику корнеплодов.
Редис (скороспе-
лый сорт 18 дней)
сею в низкие (не вы-
ше 6 см) ящики. Зем-
лю беру легкую, но не
очень жирную, иначе
редис будет давать
бурную зелень в
ущерб корнеплодам.
По этой же причине
почву меняю не ранее
чем после десятого
урожая.
Сею с конца марта
до июня, а затем с се-
редины августа до
ноября по такой же
схеме, что и на обыч-
ной грядке, не загу-
щаю Регулярно по-
ливаю. Через 2-3 не-
дели после появления
всходов поспевают
сочные, без горечи корнеплоды до 3 см
в диаметре.
Морковь (сорта Витаминная и Мини-
кор) выращиваю в пластиковых 0,25-
литровых бутылках из-под воды. В дне
делаю отверстие, чтобы не застаивалась
вода, верхнюю часть отрезаю по плечики
и заполняю бутылку легкой почвенной
смесью (дерновая земля, песок, пере-
гной - 1:5:0,5). На глубину 1 -2 см сею по
три крупных семеч-
ка, поливаю. Когда
отрастают всходы,
оставляю самый силь-
ный росток.
Полив и подкорм-
ки - обычные, как и на
огороде. Через 2 ме-
сяца можно собирать
первый урожай. Кор-
неплод вырастает до
самого дна бутылки и
почти во всю ее тол-
щину. Такой сладкой
и крупной моркови
при всех моих стара-
ниях я никогда не по-
лучала на огороде.
Так что теперь соби-
раю тару: на балконе
и на подоконниках
можно уместить 200
бутылок.
Огород в комнате не менее интересен,
чем «дачный», а при умелом подходе -
довольно-таки выгодное дело. Напри-
мер, моя знакомая разводила на балко-
не ранний редис и горький перец и тор-
говала имя с весны до поздней осени.
Скопленной суммы хватило на швейную
машинку, о которой давно мечтала.
Л. ПОПОВА
г. Курск
37
Мы не раз
рассказывали
о топинамбуре,
но ондо сих пор
обделен вниманием
огородников.
И напрасно. Эта
культура таит в себе
много удивительного.
ФРУКТОЗА
ИЗ КЛУБНЕЙ
Топинамбур ценю за не-
прихотливость, способ-
ность выдерживать замо-
розки до минус 5°, сохра-
нять жизнеспособность
клубней в земле зимой,
высокую урожайность и
целебные свойства. Впер-
вые посадил топинамбур
из любопытства. Однако,
не умея его готовить, часть
клубней всегда оставлял
на огороде, и растение бы-
стро одичало. Пришлось с
ним бороться как с сорня-
ком. Одновременно пытал-
ся найти способ, который
позволил бы полностью
«справиться» с урожаем.
Ж
Собрал более 60 рецептов,
в том числе рецепт изго-
товления сиропа.
Чтобы получить 10 л си-
ропа, использую клубни с
70 растений. Для перера-
ботки выбираю целые,
здоровые клубни и тща-
тельно мою их в проточ-
ной воде. Затем ножом
под струей воды очищаю
от кожицы и нарезаю на
тонкие пластины. Склады-
ваю овощи в закрытую по-
суду, заливаю таким же
(по объему) количеством
воды и варю на медлен-
ном огне. Чтобы топинам-
бур все время находился
под слоем воды, время от
времени ее подливаю.
Когда клубни станут
мягкими (приблизительно
через 30-40 мин), массу
разминаю, выдерживаю
на огне еще 15 мин и от-
деляю жидкость. Для это-
го откидываю варево на
сито и промываю остатки
горячей кипяченой водой.
В полученный экстракт до-
НАША СПРАВКА
На долю инулина из всех
сахаров, накапливающих-
ся в топинамбуре, прихо-
дится 60%. Из 100 кг клуб-
ней можно получить 10 кг
фруктозы, что в 2 раза
больше, чем из сахарной
свеклы.
в два раза выше (44:19 =
2,3). Кроме того, для за-
щиты картофеля от коло-
радского жука и фитофто-
ры придется покупать ядо-
химикаты (сейчас очень
дорогие) Эти деньги эко-
номятся при возделыва-
нии топинамбура.
Если в хозяйстве есть
животные, то важно учесть
и доходность в зависимо-
сти от сбора кормовых
единиц с сотки. Число
бавляю лимонную кислоту
(10 г на 1 л), ставлю его на
кипящую водяную баню и
упариваю объем жидкости
в течение 1-2 ч. Дальше
сгущаю экстракт при 50°.
Использую для этого ваку-
умный дистиллятор-выпа-
риватель. Готовый сироп
по консистенции похож на
свежеоткачанный мед и
имеет слабый фруктовый
запах.
Сироп употребляю для
приготовления варений,
джемов и пастилы без са-
хара. В пастеризованную
банку выкладываю упа-
ренное при 50° ягодное
пюре, заливаю равным (по
весу) количеством кипя-
щего сиропа (предвари-
тельно выдерживаю его на
слабом огне 10 мин) и уку-
пориваю.
П. МЕДВЕДЕВ
г. Ижевск
СТОЧКИ ЗРЕНИЯ
ЭКОНОМИКИ
Последнее время ого-
родники к топинамбуру
стали относиться с про-
хладцей - мол, не особен-
но вкусный. А я считаю,
что он должен расти на
каждом участке. Ведь кро-
ме того, что это очень по-
лезный овощ, выращивать
его выгоднее, чем, напри-
мер, картофель. По спе-
циальности я экономист,
все привыкла считать. Ду-
маю, это правильный под-
ход
Сравним ежегодные за-
траты труда при возделы-
вании этих культур на 10
сотках (см. табл.).
Таким образом, затраты
труда на производство
одного и того же количе-
ства клубней у картофеля
Работа Норма выра- ботки, сотка Затраты труда, человекодни
карто- фель топинам- бур
Перекопка земли лопатой 1 10 2
Посадка вручную со вспомогатель- ными работами 2 5 1*
Боронование, рыхление 5 2 не требу- ется
Рыхление и удаление сорняков 2,5 4 4
Окучивание 2 5 не требу- ется
Обработка от болезней и вредите- лей 5 4 не требу- ется
Скашивание ботвы 10 1 1
Выкопка клубней при урожайности 200 кг с сотки 2 5 5
Сбор и перевозка клубней 3,5 6 6
Переборка 10 2 не допус- кается
Итого 44 19
* Топинамбур сажают 1 раз в 5 лет.
кормовых единиц у карто-
феля и топинамбура оди-
наково - 0,3 (питатель-
ность 1 кг клубней равна
300 г овса). Зато у топи-
намбура сбор зеленной
массы в два раза выше.
Поэтому корма с ним вы-
ходят дешевле.
Конечно, этот расчет
условен, но и он показы-
вает выгодность топинам-
бура.
Н. ПРОСКУРНИНА,
экономист
Липецкая область
39
ОН ВСЕ ЖЕ БОЛЕЕТ
Выращиваю много топи-
намбура: нам с женой
очень нравятся разноо-
бразные блюда из него.
Но в прошлом году погиб-
ли почти все посадки, чего
раньше никогда не было.
В этом году опять все по-
вторилось. Весной после
посадки топинамбур начи-
нает хорошо расти, а че-
рез две недели побеги
увядают, словно у расте-
ния корни подрезали. Вы-
капываю из земли, а там
ничего живого нет - ни
корней, ни клубней, все
сгнило. Растения пропа-
дают, не достигнув и ме-
тровой высоты.
Может быть, это случи-
лось из-за того, что долго
держал топинамбур на
одном месте (на новых
грядках растения не боле-
ли). Однако все пишут, что
Ф~о можно выращивать
бессменно несколько лет.
Интересно, что случилось
с топинамбуром, надо ли
оздоравливать его клубни,
как это рекомендуют для
картофеля, и следует ли
чем-то их обрабатывать
перед посадкой.
И. НИКИТИН
г. Новочебоксарск
КОММЕНТАРИИ СПЕЦИАЛИСТА
Топинамбур считается самой неприхотливой
культурой, и неудачи при его возделывании
случаются редко. Поэтому причину надо ис-
кать не в особенностях участка или необычных
погодных условиях, а в здоровье
посадочного материала.
Топинамбур - очень близкий род-
ственник подсолнечника, кото-
рый часто поражается склероти-
ниозом (белой гнилью). Скорее
всего, И. Никитин сажал клубни,
инфицированные этим возбуди-
телем который активизировался
во влажной почве рано весной.
Инфекция проникла в топинам-
бур во время хранения, так как
клубни богаты сахарами, а их
защитная пробковая кожица
очень тонкая. Кстати, это может быть одной из
причин, почему он плохо лежит зимой в подва-
ле или погребе.
Чтобы сохранить качественный семенной мате-
риал на следующий год, самое простое - оста-
вить, не срезая стеблей, часть клубней в земле.
Весной их выкопать и сразу же использовать
для новой посадки. Если снега на участке мало,
то выкопанные клубни хранят по сибирскому
методу - в яме или траншее. Копают их на воз-
вышенном сухом месте, дно для защиты от мы-
шей выстилают хвойным лапником, клубни
укладывают слоем не более 1 м, пересыпая их
песком, торфом, мхом (опилки и солома не го-
дятся). Для вентиляции в траншее устанавлива-
ют деревянные короба: для при-
тока воздуха - на глубину 1,2-
1,5 м, вытяжной - на уровне
35-40 см от поверхности земли.
Можно хранить топинамбур в
мешках или пакетах 45-60x15 см
из плотного (40-50 мкм) полиэти-
лена. Здоровые без механиче-
ских повреждений клубни моют,
высушивают и укладывают в три
ряда. Пакеты плотно завязывают
и располагают рядами в ящики.
Хранят топинамбур при 2°. В ре-
зультате дыхания клубней в па-
кетах накапливается углекислый газ, а содер-
жание кислорода падает, что способствует
консервации посадочного материала.
Не менее важно дать топинамбуру созреть.
Посадочные клубни формируются в конце сен-
тября, именно в это время происходит отток
питательных веществ из надземной части в
клубень. Поэтому до заморозков листья и стеб-
ли не срезают, а клубни не выкапывают.
Н. КОРГАНОВА,
фитопатолог
40
ОБМОЛОТ КУКУРУЗЫ
в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Собрать початки кукурузы - полдела.
Их надо еще обмолотить. Десяток початков
можно обработать и вручную. Ну а если их
собрано несколько десятков, а то и сотен
килограммов? Тут без молотилки не обойтись.
Ее можно купить или сделать самому.
Молотилка для початков (рис. 1) состоит из непо-
движного литого корпуса (1), обрушителя (2), пружи-
ны (3) и регулировочных гаек (4). Корпус (рис. 2) кре-
пится на любом устойчивом основании и условно де-
лится на четыре зоны - в одну загружаются початки
(1), в другой идет обмолот (2) - эта зона в виде кону-
са, сужающегося вниз, из третьей выходит обмоло-
ченное зерно (3). Початок при обмолоте должен вра-
щаться, двигаться сверху вниз и плотно прилегать к
корпусу. Поэтому в зоне обмолота на корпусе сдела-
ны винтовые (а) и вертикальные (б) направляющие.
Рабочий орган молотилки (рис. 3) - литой зубчатый
диск (1), закрепленный на вращающейся оси (2), сое-
диненной с рукояткой (3). Зубья представляют собой
четырехгранные пирамидки, размещенные с неболь-
шим наклоном в сторону вращения диска. Кроме того,
для лучшего контакта внутренняя, обращенная в сто-
рону корпуса поверхность диска сделана выпуклой.
Диск устанавливают с зазором, который можно изме-
нять, то есть рабочий орган вращается и перемеща-
ется вдоль оси.
Работает молотилка так: початок подается в зону
загрузки узким концом. Диск начинает его вращать и
протаскивать вниз. При этом зубья вышелушивают
зерно. Вертикальные направляющие выбрасывают
за пределы молотилки стержни, а зерно ссыпается в
поддон или лоток, установленный под молотилкой
Дальше остается очистить зерно от цветковых че-
шуй, обломков стержней и отсортировать. Крупные
семена использовать на посев остальные - на еду.
С помощью этой молотилки можно обрушить любые
сорта кукурузы, главное, чтобы она вызрела. Моло-
тилка проста в работе, небольшого размера. Да к то-
му же ручная. Впрочем, возможен вариант, при кото-
ром рукоятку крутит моторчик.
В. ЖУЖУКИН,
П. МАТЮШИН
ВНИИ кукурузы и сорго
41
Соседи собирают в лесу, в котором
много дубов, листву для компоста.
А мы слышали, что их листва для ком-
постирования непригодна. Есть ли
толк от такого компоста?
Семья Насыровых
г. Уфа
Лесной опад - один из видов есте-
ственного удобрения. Так, Дж.Мэ-
нард из штата Коннектикут (США) в
течение ряда лет вносил в почву на глуби-
ну 20 см компостированные и свежесоб-
ранные листья древесных насаждений на
фоне минеральных удобрений. Оказа-
лось, что опад усиливает действие по-
следних и повышает урожай томатов. Эф-
фективность компоста и опавших листьев
оказалась близкой. Но вносить листья
предпочтительно весной, а не осенью.
Однако перец и салат на свежих лис-
тьях росли плохо. Землю под эти культу-
ры лучше заправлять перепревшими лис-
тьями.
Компостирование - процесс длитель-
ный (1,5-2 года). Причем в естественных
условиях скорость разложения листьев
снижается в таком порядке: липа, береза,
дуб, осина Вот почему на компостирова-
ние, например, листьев дуба уходит не
УРОЖАЙНОСТЬ ТОМАТОВ
НА ЛИСТОВОМ ОПАДЕ (фунт акр)*
Вид опада 1-й год 2-й год 3-й год
Осенние листья 20,6 16,1 11,8
Весенние листья 18,1 17,3 14,6
Компост 19,8 16,5 16,5
Контроль (только мине- ральное удобрение) 16,9 15,9 11,3
* фунт - 373 г; акр - 4047 кв.м
меньше 7 месяцев. Процесс ускоряет по-
слойное компостирование опада, кури-
ного помета и растительных остатков.
Еще быстрее переработка листьев идет в
вермикультуре (с помощью калифорний-
ского червя) Но листьев в компост нель-
зя закладывать больше 40% объема
Самый быстрый способ компостирова-
ния листьев дуба или осины - добавить к
ним микробиологическую закваску из се-
рии ЭМ. Готовить ее нужно так: положите
в емкость любое количество слегка смо-
ченного сена, листьев или других расти-
тельных остатков Влейте 10% от объема
разведенный в 500 раз (2 ст ложки на
10 л воды) ЭМ-препарат, перемешайте и
плотно закройте крышкой, а для надеж-
ности - еще и полиэтиленовым пакетом.
Брожение должно идти в анаэробных
условиях (без доступа воздуха). Через
три недели распакуйте тару. На расти-
тельных остатках должен появиться бе-
лый налет. Если его нет, выдержите
закваску еще 7-10 дней. Созревшую за-
кваску вносят в компост, и спустя
1,5-2 месяца он будет готов. Его можно
добавлять в почвенную смесь для расса-
ды, но не больше трети объема субстра-
та, или по 200-400 г в каждую лунку перед
высадкой рассады огурца и томата.
Листья очень сильно подкисляют ком-
пост. Вот почему необходимо добавлять
любое известковое удобрение: мел, из-
весть, доломитовую муку - по полстакана
на 15 кг листьев Скорость созревания
компоста возрастет, если добавить орга-
нические отходы в том числе рыбные
(чешуя, кожа, кости, внутренности)
Л. ЗИМИНА,
кандидат сельскохозяйственных наук
ВНИИ агрохимии им. Д.Н.Прянишникова
42
Производство FLORA Со. LTD, Япония.
ЧТО ДАЕТ НВ-101?
ЗНАЧИТЕЛЬНО ПОВЫШАЕТ
УРОЖАЙНОСТЬ!
РЕАНИМИРУЕТ ПОВРЕЖДЕННЫЕ
РАСТЕНИЯ ПОСЛЕ ПЕРЕСАДОК,
ТРАНСПОРТИРОВКИ, ОБРАБОТКИ
ПЕСТИЦИДАМИ И Т.Д.
ПОВЫШАЕТ СОПРОТИВЛЯЕМОСТЬ
К НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ УСЛОВИЯМ
И ВРЕДИТЕЛЯМ.
УЛУЧШАЕТ ЦВЕТ И ФОРМУ ЛИСТЬЕВ
И ЦВЕТКОВ.
УВЕЛИЧИВАЕТ СОХРАННОСТЬ
УРОЖАЯ!
ПОЗВОЛЯЕТ ПОВТОРНО ВЫСАЖИВАТЬ
КУЛЬТУРЫ НА ОДНОМ И ТОМ ЖЕ
УЧАСТКЕ.
8-800-301-09-01
(бесплатно по России)
WWW.HB-101.ru
ЭФФЕКТИВНЫЙ И БЕЗОПАСНЫЙ
ПРЕПАРАТ ДЛЯ КУЛЬТИВАЦИИ РАСТЕНИЙ
Это несинтезированный, 100%
натуральный питательный препарат,
выработанный из японского кедра,
кипариса, сосны и подорожника,
безвреден для человека и окружающей
среды и адаптирован к почвенной флоре
ИЗВЕДЕНО
I
I
I
I
КАК ИСПВЛЬЗВВАТЬ? Г\]
Упаковка жидкого препарата (6 мл)
рассчитана на 60-120 л воды (чтобы
приготовить 1 л раствора, нужно 1-2 капли
препарата). НВ-101 в гранулированной
форме рекомендуется раскладывать
под травянистые многолетники, газон,
кусты и деревья по периметру кроны
На правах рекламы ООО «Флора» 111033. Москва, ул Самокатная, д. 4а. ОГРН 1037701024305
43
«Американец» по происхождению, подсолнечник, впервые появившись
на российских полях 200лет назад, стал со временем, пожалуй,
такой же приметой нашей страны, как береза.
Невозможно пред-
ставить русскую де-
ревню без золотых
дисков, смотрящих из-за
плетня на восход солнца.
Предприимчивые кре-
стьяне сразу же оценили
красоту «цветка солнца»,
быстро нашли примене-
ние его плодам - вкусные
жареные «семячки» стали
лучшим угощением на по-
сиделках. Сметливые хо-
зяева путем отбора рас-
тений с самыми хороши-
ми семенами создали
лучшие «грызовые» сорта
под общими названиями
«Пузанок», «Зеленка»,
«Фуксинка».
В 40-х годах прошлого
века подсолнечник пре-
вратился в техническую
культуру, используемую
исключительно для полу-
чения масла, а также вы-
сокобелковых жмыха и
шрота, шедших на корм
сельскохозяйственным
животным. Благодаря тру-
44
дам Василия Степановича
Пустовойта, 140-летие со
дня рождения которого в
2026 году будет отмечать-
ся селекционерами, во
ВНИИ масличных культур
(ВНИИМК) с 1912 года по-
явились многие ставшие
легендарными сорта. Под-
солнечниками, созданны-
ми во ВНИИМКе, ежегод-
но засевается около 70%
всех площадей, занимае-
мых этой культурой в на-
шей стране.
К сожалению, подсол-
нечники прежних «гры-
зовых» сортов, предна-
значенные для потребле-
ния в жареном виде и для
изготовления кондитер-
ских изделий, оказались
полностью потеряны. Вы-
сокомасличные, низко-
белковые и мелкосемян-
ные сорта представляют
собой идеальное сырье
для маслоперерабаты-
вающей промышленно-
сти, но вкусовые их каче-
ства оставляют желать
лучшего.
D j середине 80-х годов
.—/прошлого века во
ВНИИМКе была на-
чата работа по созданию
сортов подсолнечника
кондитерского типа. Пер-
вый такой сорт - СПК (сорт
подсолнечника кондитер-
ский) - появился в 1993
году.
СПК - раннеспелый под-
солнечник (период веге-
тации 84-88 дней), райо-
нирован в Российской
Федерации в качестве со-
рта для кондитерской
промышленности и для
непосредственного ис-
пользования в пищу в сы-
ром и жареном виде. У
него очень крупные,хоро-
шо выполненные семена,
масса 10ОО семянок дохо-
дит до 150 г Семенная
оболочка (лузга) очень
тонкая, при жарке частич-
но трескается, легко от-
деляется, а ядра очень
хорошего вкуса. Еще
СПК - самый лучший ме-
донос среди всех сортов
и гибридов. Но настоя-
щим «грызовым» подсол-
нечником СПК назвать
нельзя, поскольку он име-
ет высокую масличность
(48%).
В 2000 году был запа-
тентован новый кондитер-
ский сорт, который вы-
годно отличается от СПК
более высокой продук-
тивностью и устойчиво-
стью к болезням. Помимо
прочего, новый сорт Ла-
комка созревает на 6-8
дней раньше СПК и
успешно возделывается
практически во всех реги-
онах России включая
Восточную Сибирь.
В 2005 году в нашем ин-
ституте получен и запатен-
тован первый отечествен-
ный «грызовой» сорт под-
солнечника Бородинский
с крупными, вытянутыми в
длину полосатыми семян-
ками белого и светло-
серого цвета. От семянок
кондитерских сортов се-
мянки Бородинского отли-
чаются высоким содержа-
нием лузги (шелухи) и низ-
кой (32%) масличностью
Это среднеспелое (созре-
вает за 93-96 дней), невы-
сокое (1,2-1,6 м), очень
привлекательное растение
с большим числом тем-
но-зеленых гофрирован-
ных листьев и белой пос-
ле цветения семенной
стороной корзинки. Уро-
жайность семянок около
30 ц/га.
Основное отличие «гры-
зовых» сортов подсолнеч-
ника от кондитерских - в
проценте лузги (опреде-
ляется как отношение ко-
личества семенной обо-
лочки к общей массе се-
мянки). У сортов СПК и
Лакомка этот показатель
не превышает 26%, поэто-
му их семянки легко «чи-
стятся» руками и быстро
жарятся. У сорта Бородин-
ский лузги больше (дохо-
дит до 40%), чистить его
семянки сложнее, зато
они намного вкуснее.
Кстати, хотя подсолнечник
из-за его высокой маслич-
ности очень любят птицы,
особенно декоративные,
давать его семена в боль-
ших количествах курам
нельзя - они перестают
нестись.
45
ГТ-Пищевая ценность
I семян подсолнеч-
U U ника не только в их
калорийности, но и в уни-
кальном сочетании легко-
усвояемого, богатого не-
заменимыми аминокис-
лотами белка (в ядре его
больше 20%) и масла (до
63%), а также в высоком
содержании витамина Е и
микроэлементов. Съев
200 г жареных подсолнеч-
ных семечек (это пример-
но 2 стакана) вы обеспе-
чите свой организм 100 г
масла, по калорийности
превосходящего сливоч-
ное, и 40 г белка. В по-
треблении этого продукта
нет медицинских проти-
вопоказаний. От него не
повышается кислотность
желудочного сока, никог-
да не отмечалось и нару-
шение обмена веществ.
Наоборот потребление
15-20 штук нежареных се-
мянок подсолнечника
способно снять неприят-
ный синдром изжоги.
Безусловно, чтобы жа-
реные семечки были дей-
ствительно лакомством,
их надо правильно приго-
товить. Перед жаркой се-
мянки необходимо про-
мыть под струей холодной
воды (чтобы удалить пыль
и красящий пигмент) и
сразу высыпать на горя-
чую (150-200°) сковороду
лучше чугунную. Жарить
надо, постоянно помеши-
вая деревянной ложкой а
после того, как семечки
начнут «трещать», сково-
роду убрать с огня, не пре-
кращая, однако, помеши-
вать. Эту процедуру необ-
ходимо повторить 3-4
раза, после чего семечки
высыпать на деревянную
поверхность и накрыть на
5-8 мин льняной или хлоп-
чатобумажной тканью для
«дозревания». При таком
способе получаются на-
стоящие «каленки» - из-
вестное лакомство.
D ырастить подсол-
«(нечник на дачном
,>или садово-ого-
родном участке намного
проще, чем овощные и
плодовые культуры. Хо-
роший урожай получает-
ся даже на нескольких
десятках квадратных ме-
тров земли.
Подсолнечник можно
выращивать на всей тер-
ритории России, где ве-
дется сельскохозяйствен-
ное производство. Глав-
ное условие: при посеве
температура почвы на глу-
бине заделки семян (6-10
см) должна быть не ниже
8° Заморозки до минус 5°
всходам подсолнечника
не страшны. Однако в се-
верных районах надо за-
ранее подумать о том, где
сушить убранные через
35-40 дней после цвете-
ния растений семена.
Подсолнечник нельзя
возвращать на прежнее
место выращивания рань-
ше чем через 3-4 года.
Участок, отведенный под
него, необходимо с осени
вспахать или перекопать
на глубину не меньше
20 см. Можно внести пе-
репревший навоз, мине-
ральные удобрения из
расчета 0,3 кг азота и
0,4 кг фосфора по дей-
ствующему веществу (на
100 кв.м). Для посева не-
обходимо использовать
элитные и репродукцион-
ные семена. Учтите, что
подсолнечник - пере-
крестноопыляемая культу-
ра, а при переопылении с
другими сортами или ги-
бридами урожайность,
масличность, крупноплод-
ность и «грызовые» каче-
ства семян снижаются уже
через год. Ни в коем слу-
чае нельзя использовать
семена третьей и более
низкой репродукций, и
разумеется, неизвестного
происхождения.
При небольшом числе
растений подсолнечник
можно выращивать в меж-
дурядьях картофеля, сто-
ловой свеклы, фасоли. При
отдельном размещении
его высевают по схеме
30x50 см. Чем реже посад-
ка, тем крупнее получают-
ся семена.
Уход за «цветком солн-
ца» самый простой: меж-
дурядья должны быть сво-
бодными от сорной расти-
тельности, а почва в них -
рыхлой. Окучивать под-
солнечник не требуется.
Имейте в виду: всходы
подсолнечника - любимая
пища птиц. Помешать им
можно, если поперек за-
сеянного участка на ма-
леньких колышках натя-
нуть белые нитки. Через
две недели после появле-
ния всходов птицы пере-
станут интересоваться по-
севами. Когда же семена
начнут созревать - ждите
новых нападений. Для от-
пугивания птиц можно ис-
пользовать пугала, газет-
ные или марлевые завяз-
ки, тканевые полоски или
47
полоски алюминиевой
фольги на шестах.
На небольших площадях
подсолнечник убирают
вручную, срезая головки
серпом. Один человек при
достаточной сноровке мо-
жет за день срезать их с
площади 0,2-0,3 га.
Очень влажные семена
подсушивают в течение
8-10 дней, надевая сре-
занные корзинки на пенек
стебля. Семена, влаж-
ность которых не превы-
шает 10% (можно щелкать
зубами), не теряют своих
качеств до следующего
урожая.
При правильном подбо-
ре сортов и соблюдении
технологии вырастить
«грызовой» подсолнечник
несложно. При минималь-
ных затратах вы обеспечи-
те свою семью прекрас-
ным маслом, а горсть жа-
реных семечек, съеденных
вечером перед телевизо-
ром, не только насытит, но
поможет успокоить нервы.
С. БОРОДИН,
селекционер,
заслуженный деятель
науки
ВНИИ масличных культур
Дынная груша без проблем
Дынную грушу (пепино)
выращиваю несколько
лет. В первые годы уко-
рененные черенки полу-
чала по почте. Без света
они сбрасывали листья Я
сразу же пересаживала
саженцы в литровые
горшки, ставила в высо-
кие плотные полиэтиле-
новые пакеты (край дол-
жен быть выше растения
на 10 см) на освещенное
место, но не под прямые
солнечные лучи. Два-три
раза в день опрыскивала
водой. Через несколько
дней листья начинали ак-
тивно отрастать. Посте-
пенно я опускала края па-
кета, чтобы приучить рас-
тения к свежему воздуху,
а через месяц перевали-
вала пепино в трехлитро-
вый горшок
Теперь на зиму остав-
ляю маточник - осенью
укореняю черенки в пол-
литровых емкостях и дер-
жу зимой на светлом про-
хладном окне, умеренно
поливая. В феврале пе-
реношу растения в те-
плое место, подкармли-
ваю. Молодые побеги вы-
ламываю и укореняю в
воде. Далее поступаю так
же, как с теми черенками,
что получала по почте.
Выбрала поздний сорт
Консуэло: у него плоды
размером с гусиное яй-
цо, без горечи, аромат-
ные, вкусные. Пепино за-
цветает, когда стебли
вырастают до 1 м. Поэто-
му, чтобы ускорить цве-
тение, формирую расте-
ние в два-три стебля и
удаляю все лишние па-
сынки.
Держу дынную грушу в
застекленной лоджии,
для защиты от вредите-
лей опрыскиваю биоин-
сектицидом. Хотя на ого-
роде пепино страдает от
колорадского жука, а в
теплице - от белокрылки
и паутинного клеща, счи-
таю, что в остальном - это
неприхотливое растение.
О. СОЛОДОВА
г. Воронеж
Бактерии
в помощь
картошке
Сначала я ежегодно
вскапывал под карто-
фель огород. Потом
стал с осени заполнять
растительными остатка-
ми траншеи. А теперь
выращиваю картофель
на подстилке из травы.
С осени или весной
вскапываю участок. Ког-
да отрастут сорняки,
выпалываю их и боро-
ную землю. Выкашиваю
сорняки и вокруг участ-
ка. По шнуру выклады-
ваю траву слоем IQ-
15 см рядками через
70 см. Чтобы одуванчи-
ки не отрастали, из-
мельчаю их соцветия, и
они уже не могут дать
семена.
Травяную полоску за-
сыпаю землей, готовлю
с интервалом 30-35 см
лунки, вношу в них по
горсти золы и перегноя,
затем семечко боба и
клубень картофеля.
Клубни перед посадкой
промываю и обрабаты-
ваю бактериальным
препаратом на основе
псевдомонас. Гнезда
засыпаю землей. Даль-
нейший уход за карто-
фелем обычный.
Урожай получаю рань-
ше, поскольку высажен-
ные так растения мень-
ше страдают от замо-
розков, засухи или
ливней.
В. КАРТЕЛЕВ
Тверская область
48
Семена в мыльнице
Ананас Беби
В одном из номеров «ПХ» прочел, как
самому вырастить ананас. И посадил
это растение дома.
Считаю, что больше всего подходит
для комнатного сада карликовый сорт
Бэби, который я приобрел в обычном
овощном магазине. У двухлетнего рас-
тения листья шириной 2 см и розетка
не больше 20 см. К тому же он более
холодостоек и менее капризен, чем
остальные.
Укореняю его так. Верхушку ставлю е
баночку с раствором жидкого мине-
рального удобрения и размещаю на ба-
тарее. Когда сформируется сильная
мочка корней, высаживаю ананас в не-
Семена моркови, пе-
трушки, укропа прорас-
тают две и более недели,
в это время они не долж-
ны пересыхать или пере-
увлажняться. Поэтому
обычно всхожесть этих
культур редко кто прове-
ряет в домашних услови-
ях. А отказ от проверки
чреват потерей времени,
площади участка и уро-
жая.
Я приспособила для
проращивания семян
мыльницу с решеткой.
Наливаю в емкость воду,
на решетку кладу марлю
или другую мягкую хлоп-
чатобумажную ткань хо-
рошо впитывающую вла-
гу чтобы ее концы каса-
лись дна мыльницы.
Затем раскладываю се-
мена, укрываю их слоем
такой же ткани и ставлю
в теплое место. При не-
обходимости добавляю в
мыльницу воду Решетка
защищает семена от вы-
мокания, а ткань - от пе-
ресыхания. Семена в та-
ком «детском садике»
большой горшок с грунтом для азалий -
тогда он дает много детки, которой
одариваю друзей.
Д. АЛЕШИН
Москва
хорошо проявляют свою
всхожесть При необхо-
димости в мыльнице
можно закаливать про-
клюнувшиеся ростки, до-
статочно поставить ее в
холодильник
Е. СИВАК
г. Курск
Огород по алфавиту
Зимой составляю список культур и сортов, которые
буду выращивать в следующем году и по порядку
подбираю пакеты с семенами: баклажаны, перцы, то-
маты, капуста, огурцы. Беру широкий бинт, склады-
ваю его вдоль. Из пакетика отсчитываю нужное коли-
чество семян помещаю в уголок бинта и зашиваю.
Так друг за другом в алфавитном порядке помещаю
все сорта и культуры одного срока посева.
Получаются полоски с зашитыми ячейками. Они от-
личаются числом ячеек и цветом ниток. В такой упа-
ковке удобно прогревать, замачивать и протравли-
вать семена. Путаницы сортов нет - кладу семена в
стаканчики с этикетками, соответствующими назва-
ниям списка пакетиков.
Г. СИЗОВА
Тульская область
49
КАК ЦВЕТЕТ
МАРАКУЙЯ? |
ЗАГАДОЧНАЯ
ПАССИФЛОРА
Флора тропических лесов Южной Америки подарила цветоводам
множество удивительных растений, среди них бегония вечноцветущая,
антуриум, ахименес, маранта, монстера, гиппеаструм. Но пожалуй,
одно из самых экзотических - пассифлора. Травянистая лиана
восхищает своими диковинными цветками, напоминающими звезды.
Первые миссионеры,
попавшие в Южную Аме-
рику, нашли в необычном
цветке пассифлоры сход-
ство с терновым венцом
Иисуса. Поэтому растение
и получило такое назва-
ние, происходящее от
слов «passio» - страсть и
«flos» - цветок. А русское
название «страстоцвет»
является дословным пере-
водом латинского имени
этой лианы.
Цветки пассифлоры не-
обычны. Двойной околоц-
ветник ярко окрашен и
широко раскрыт. Лепест-
ков и чашелистиков пять.
Внутри цветка расположе-
на «корона» из длинных
50
изогнутых или прямых ни-
тей. В самом центре - за-
вязь с тремя крестообраз-
ными рыльцами, окружен-
ная пятью тычинками с
овальными крупными
пыльниками.
В тропических лесах
страстоцветы с помощью
усиков взбираются вверх
по деревьям, пытаясь за-
нять место под солнцем.
При этом лианы могут до-
стигать в длину больше
40 м. Несмотря на свое
тропическое происхожде-
ние некоторые виды рас-
сифлоры желтая (Р. lu-
tea) и абрикосовая (Р.
incarnata) способны вы-
держивать понижение
температуры до минус 15°,
правда, при условии хоро-
шо дренированной почвы.
Но большинство страстоц-
ветов не переносит ника-
ких морозов и даже про-
должительное похолода-
ние ниже плюс 10° для них
губительно, зато они пре-
красно чувствуют себя в
домашних условиях.
тения хорошо приспосо-
бились к субтропическому
и даже умеренному кли-
мату и выращиваются в
открытом грунте. Напри-
мер, пассифлора голу-
бая (Passiflora caerulea)
прекрасно зимует на ши-
роте Сочи и на юго-западе
Англии, а также в некото-
рых регионах Южной Ев-
ропы. А банановая пас-
сифлора банановая (Р.
mollissima) удачно освои-
ла высокогорья Анд. Наи-
более зимостойкие пас-
Одной из наиболее из-
вестных для наших цвето-
водов является пассиф-
лора голубая (Р. caeru-
lea), обильно цветущая с
весны до осени. Цветки
этого вида голубые либо
белые, диаметром до 10
см. Существуют гибриды
с более крупными фиоле-
товыми и кремовыми
цветками Лиана быстро
растет достигая длины
9-10м.
51
ПАССИФЛОРА
ИЗ СЕМЯН
Если вы собираетесь
вырастить пассифлору из
семян, не забудьте слегка
надпилить их наждачной
бумагой а затем замочите
на пару дней в лимонном
соке. Это поможет их
прорастанию. Высевайте
семена в легкую бедную
почвенную смесь, глубина
заделки 2-5 мм.
Оптимальная температура
для прорастания
страстоцвета 20-24°.
Также довольно распро-
странена пассифлора
съедобная (Р. edulis).
Этот вид вырастает до 4 -
5 м. Цветки лилово-белые,
8-12 см в диаметре, а пло-
ды - маракуйи, которые
задолго до того, как по-
явиться в наших магази-
нах в свежем виде, стали
присутствовать в качестве
наполнителя во всевоз-
можных йогуртах.
Самой крупной считает-
ся пассифлора четырех-
гранная (Р. quadrangula-
ris). Это великолепная ли-
ана с мощными побегами,
достигает более 15 м в
длину. Отличается ярко-
зелеными овальными лис-
тьями и огромными цвет-
ками 13-15 см в диаметре
Многие части растения
обладают целебными
свойствами.
Пассифлора инкарна-
та, или абрикосовая ли-
ана (Р. incarnata), исполь-
зуется в официальной ме-
дицине многих стран в
виде настоек и экстракта,
входит в состав широко
известного аптечного пре-
парата Ново-Пассит. Чай
из высушенных надзем-
ных частей страстоцвета
помогает при бессоннице,
повышенной раздражи-
тельности и головной бо-
ли. Кроме того, эта лиана
морозоустойчива, а цвет-
ки ее бывают различной
окраски.
Большими (до 10 см в
диаметре) ярко-красными
цветками радует все лето
пассифлора шарлахо-
цветная (Р. coccinea). При
этом сама лиана относи-
тельна компактна - длиной
не более 3 м, с красивой
крупной листвой темно-
зеленого цвета.
Еще крупнее, диаметром
до 12 см, цветки пассиф-
лоры крылатой (Р. a lata),
которую также называют
бразильской маракуйей
благодаря высокой попу-
лярности растения в этой
стране Цветки отличаются
широкими темно-крас-
ными или оранжевыми ле-
пестками и длинными ты-
чиночными нитями.
Довольно быстро растет
пассифлора банановая
52
Посевы необходимо
закрыть стеклом или
прозрачной пленкой и не
допускать пересушивания
субстрата. Наберитесь
терпения, всходы могут
появиться как через
3-4 недели, так и спустя
полгода, а некоторые
семена могут прорасти даже
через год после посева.
Молодым всходам
пассифлоры необходим
12-часовой световой день.
Пикировку сеянцев
проводят в фазе первой
пары настоящих листьев.
(Р. mollissima). Молодые
растения зацветают уже в
первый год довольно
большими розовыми цвет-
ками.
Очень красивы цветки
пассифлор антигейской
(Р antioquiensis), маника-
та (Р. manicata), кисте-
цветной (Р. racemosa), а
также гибридных пас-
сифлор голубо-кисте-
цветной (Р. х caeruleora-
cemosa) и экзотической
(Р. х exoniensis). А пас-
сифлора трехполосная
(Р trifasciata) декоративна
еще и за счет необычной
листвы. Листовые пла-
стинки растения темно-
зеленые, а на них отчетли-
во видны три контрастные
полосы.
В доме страстоцвету не-
обходимо отвести место
на хорошо освещенном
окне, лучше всего обра-
щенном на юг. Такие усло-
вия подходят практически
для всех видов. Летом рас-
тения полезно выносить на
воздух, но важно следить
за температурой. Некото-
рые пассифлоры, напри-
мер, банановая, язычковая
могут погибнуть даже при
незначительном перегре-
вы почвы
Многие виды предпочи-
тают рыхлую бедную по-
чву с очень хорошим дре-
нажем, нейтральную или
слабощелочную, для них
оптимально подходит зем-
ля для кактусов. В более
жирную почву можно по-
садить пассифлоры голу-
бую, четырехгранную,
крылатую.
Обильный полив необ-
ходим растениям только в
очень жаркую погоду, а
зимой их достаточно по-
ливать раз в неделю, про-
мочив полностью земля-
ной ком. Причем, если
пассифлора растет в боль-
шом горшке, то браться за
лейку придется еще реже.
Вы не ошибетесь с режи-
мом полива, ориентируясь
по верхушкам побегов
растения: если они поник-
ли, значит, пора увлаж-
нить почву.
53
БЕДЫ
СТРАСТОЦВЕТА
Если листва растения оста-
ется мелкой, то скорее все-
го страстоцвету не хватает
солнечного света.
Кончики листьев подсыха-
ют и темнеют при недоста-
точной влажности воздуха.
Вялые побеги, коричневые
пятна на листьях - призна-
ки залива растения.
Пассифлора может сбрасы-
вать бутоны, если растение
стоит на сквозняке, испыты-
вает недостаток света, вла-
ги или питания.
Влажность воздуха
должна быть не ниже 50%,
в более сухих условиях у
страстоцвета начинают
подсыхать кончики лис-
тьев, лиана приобретает
неопрятный вид. Также
для пассифлоры очень
важна хорошая циркуля-
ция воздуха. Если ваше
растение проводит лето
на подоконнике, старай-
тесь держать окно откры-
тым. Не забывайте о регу-
лярных проветриваниях и
зимой, но проводите их
аккуратно, чтобы расте-
ние не попадало под силь-
ный сквозняк.
Пассифлора цветет на
побегах текущего года.
Поэтому часто встречает-
ся рекомендация сильно
обрезать растение Эта
процедура довольно трав-
матична для страстоцве-
та, так как приводит к ги-
бели множества тонких
корней. На самом деле
для того, растение дало
новый побег, достаточно
просто направить ветвь
вниз.
Чтобы пассифлора
обильно цвела, выбирайте
удобрения с минималь-
ным содержанием азота
иначе на лиане будет в
изобилии формироваться
зеленая масса в ущерб
цветению
О. ЗЕМЦОВА,
цветовод
54
|----1--r--------
В октябре на рынке
купила три разных со-
рта цветов, которые
продавец назвала
водным гиацинтом и .
сказала, что они рас- I
цветут к Новому году. I
Поставила луковицы в I
воду, а они сгнили. На- I
пишите, как нужно бы- |
ло за ними ухаживать.
В. Бахрушина
Московская область
Водяной гиацинт, или
эйхорния, здесь совер-
шенно ни при чем хотя
бы уже потому, что у не-
го нет никаких луковиц и
। окраска цветков исклю-
чительно голубовато-
J сиреневая. А значит, ни-
каких трех сортов быть
не может.
Речь идет о самых
обычных садовых гиа-
цинтах, которые дей-
ствительно выгоняют в
воде. Правда, в отличие
от выгонки в земле, они
не могут зацвести так
рано - к Новому году, а
лишь в феврале-марте.
Для выгонки в воде
лучше воспользоваться
специальными стеклян-
ными сосудами с рас-
трубом, которые теперь
можно купить в цветоч-
ных магазинах. Если же
их нет, подойдет любая
прозрачная стеклянная
емкость, например не-
большая ваза, объемом
примерно 300 мл.
Помните, что воды лу-
ковица не должна ка-
саться ни в коем случае,
необходимо оставить за-
зор 1-2 см. Если в выго-
J ночном бокале этого до-
55
биться очень просто, то
«самопальные» емкости
приходится приспоса-
бливать с помощью про-
кладок с прорезями.
Для выгонки в воде
берут самые плотные и
крупные луковицы не-
махровых, желательно
ранних сортов. Лучший
срок начала процеду-
ры - октябрь. Примерно
два месяца они должны
стоять в темноте и про-
хладе (погреб или холо-
дильник), пока корни не
заполнят емкость. Воду
добавляют по мере убы-
вания.
Затем гиацинты пе-
реносят в теплое (но не
жаркое) помещение и,
пока цветонос не отрас-
тет до макушек листьев,
держат под непрозрач-
ным колпаком. Тогда
колпак снимают и ставят
сосуды в светлое про-
хладное место, посколь-
ку при высоких темпера-
турах растения отцвета-
ют намного быстрее.
К сожалению, после
выгонки в воде лукови- I
цы настолько истощены, I
что их остается только
выкинуть.
вопросы е концерн
В горшках комнат- ।
। ных растений появи-
лись какие-то вреди-
тели. Они очень ма-
ленькие, белые, быст-
ро скачут по поверх-
, ности. Что с ними де-
лать?
С. Костенко
г. Калуга
Этих мизерных су-
! ществ зовут ногохвост-
ками. С ними - та же
история, что и с дожде-
выми червями: в саду
они приносят пользу,
[ перерабатывая орга-
нические остатки, а в
ограниченном объеме
! земли угнетают расте-
ние. Пока их немного,
особой беды нет, но
стоит им размножиться
в изобилии, они весьма
заметно тревожат хозя- ! Г
ина горшка, объедая
' нежные кончики кор-
ней.
Поскольку ногохвост-
ки существуют только во
влажной среде, один из
выходов - не переувлаж-
нять субстрат. Если все
же они развелись сверх
меры, можно на не-
сколько часов опустить
горшок под воду насе-
комые всплывут на по-
верхность, откуда их
легко слить. Если это не
помогает, можно про-
лить почву раствором
инсектицида, а еще луч-
ше, сажать растения
только в хорошо пропа-
ренный субстрат, чтобы
там вообще никто не за-
водился.
А. ИГНАТОВА,
цветовод
МАЛЫШКА
С ХАРАКТЕРОМ
История Коники началась в 1904 г.,
когда на берегу канадского
озера Лагган дендрологи нашли
маленькую елочку с необычайно
плотной конической кроной.
Трудно сказать, когда потомство
этой елочки пересекло океан
и оказалось в Европе, но уже перед
Второй мировой войной ровные
зеленые конусы были не только
в коллекциях ботанических садов. Z
А уж после войны эти ели
и вовсе стали обычным растением «[
в умеренных широтах. Ч®?*
ПРЕКРАСНАЯ МУТАНТКА
Известно, что механизм наследования , ШЙ
у растений иногда дает сбои или мута-
ции. Так получилось и с нашей героиней
Ее предок - ель сизая, или канадская । ^-5
(Picea glauca), на родине достигает вы- -
соты 15-25 м. ’ ДИЙИ
Так вот, обнаруженную в Канаде му- bjKBH
тантку за четкую форму кроны окрестили
Коникой (Conica). Всем взяла эта ма- мИИИ|
ленькая красавица. Крона выглядит буд-
то искусственно сформированной, на-
столько идеальным конусом она растет.
Хвоя, как и у всех елей, одиночная, но
междоузлия такие маленькие, что почки ПИ1 j
гнездятся одна над другой. Хвоинки дли-
ной 10-15 мм, тонкие, зеленые и мягкие,
на верхушках побегов собраны в пучки. ЫдЛН
Молодые приросты бывают ярко-зеле-
ными. еЯвТЯ
Растет ель Коника медленно - по цЕХ2И
2-3 см в год (в юном возрасте иногда
«выстреливает» на 8-10 см). В преклон- ИК-- Д
ном возрасте эта елочка достигает трех
метров, но этого придется ждать очень
долго. Поэтому при посадке рассчиты- I
вайте на высоту 1 -1,5 м. н
56
ПРИМЕТНЫЕ ЧЕРТЫ
Коника растет очень медленно:
годовой прирост от 1 до 3 см, максимум
до 8-10 см.
Засухоустойчива, но лучше себя
чувствует при достаточной влажности
почвы.
Переносит пересадку до 10-летнего
возраста (обязательно с большим
комом земли).
Чем больше крона, тем сильнее она
разваливается от снега.
Страдает от весенних ожогов,
но к середине лета обычно
восстанавливается.
КАК ПОЛУЧИТЬ ПОТОМСТВО?
Семян эта ель не дает, зато легко че-
ренкуется, так что все расселившееся по
миру потомство получено от одного-
единственного растения.
На мой взгляд, главное при черенкова-
нии ели Коника - терпение, ведь по не-
сколько раз в день приходится увлаж-
нять черенки. И если в жару вы пропу-
стите хотя бы один день, весь труд
пойдет насмарку.
Обычно череночник (холодный парни-
чок из пленки на дугах) устраиваю в те-
нистом месте. На хорошо обработанную
почву насыпаю песок или смесь песка с
торфом в равных частях слоем 5 см. Сро-
ки черенкования могут быть различны-
ми, но, убедился, у нас лучше это делать
в апреле, до начала вегетации Нарезаю
черенки длиной 10 см из боковых вет-
вей, сразу обрываю хвою с нижней части
(2-3 см) и «оголенными» концами заглу-
бляю их в субстрат. В дождливую погоду
увлажняю посадки из опрыскивателя
один раз в день, а в жаркую - настолько
часто, чтобы хвоинки всегда были слегка
влажными
Спустя две недели проверяю, образу-
ется ли каллюс. Для этого вытаскиваю
любой черенок и осматриваю. Как толь-
ко замечаю разбухшую беловатую ткань,
оставляю их в покое.
Окоренившиеся за лето черенки держу
в тепличке еще год. а потом пересажи-
ваю их пореже на специально отведен-
ную гряду. Еще через год саженцы вы-
растают до 15-18 см и имеют развитую
корневую систему. Убедился, что при в
таком подращивании выпад бывает ми-
нимальным.
57
КРОВНАЯ РОДНЯ
У ели сизой, кроме сорта Коника есть
еще и другие карликовые формы.
Наиболее известные из них: конические
Альберта Блю (Alberta Blue) с голубыми и
Лаурин (Laurin) с ярко-зелеными иглами;
шаровидные Альберта Глоб (Alberta
Globe) и Эльф (Elf) со светло-зелеными,
Эхинифирмис (Echinifirmis) и Блю Арчер
(Blue Archer) с сизо-голубыми иглами.
ТРУДНОСТИ ВОСПИТАНИЯ
Ели Коника нужно открытое место, до-
пустимо лишь легкое боковое затене-
ние. При скудном освещении крона фор-
мируется рыхлая и несимметричная. У
меня эти ели растут на хорошо дрениро-
ванном участке с легкой по структуре су-
глинистой почвой со слабокислой реак-
цией. Пересадку переносят нормально,
корневая система у них поверхностная.
Полезно, конечно, учесть и ориентацию
саженца, хотя решающего значения это
не имеет. Самое благоприятное время
для посадки - ранняя весна (до начала
вегетации), май (во время отрастания
молодых побегов) и осень (в начале ли-
стопада). Впрочем, если погода стоит
дождливая, взятая с большим комом
земли или из контейнера елочка прижи-
вается даже летом.
В литературе подчеркивается, что в
Западной Европе ель Коника более де-
коративна в местах с влажным примор-
ским климатом. Поэтому в засушливые
годы я поливаю ее часто. Кстати, лучше
всего с этим справляются дождевальные
установки, которые орошают заодно и
крону. Приствольный круг мульчирую
перепревшим компостом или торфом
слоем 5 см. При поливах мульча хорошо
впитывает влагу, испарение идет мед-
ленно. Время от времени мульчу пере-
мешиваю с верхним слоем почвы и под-
сыпаю новую.
В нашей зоне перезимовка молодых
растений протекает без осложнений.
Даже весьма изнеженные черенки на
первый год хорошо зимуют под снегом.
А вот в конце зимы со взрослыми елоч-
ками бывает проблема - солнечные
ожоги. Часть хвои или, реже, вся крона
буреют. Одно из таких, как мне сначала
показалось, катастрофических «подго-
раний» я наблюдал, когда почти раста-
явший снег вдруг на продолжительное
время заледенел, а солнце, несмотря
на изрядные морозы, продолжало вов-
сю сиять. После этого елочки некоторое
время выглядели совсем безжизненны-
ми, но прошло недели три, и от «ката-
строфы» следов не осталось. Для про-
филактики подгораний я забрасываю
кроны снегом.
ЗА ЧТО ЛЮБЯТ КОНИКУ
В дизайне сада у этой ели необычай-
но широкие возможности. Во-первых,
она «зимой и летом одним цветом», по-
58
ЗИМНЯЯ ЗАЩИТА
Высокие растения снегом укрыть
не удастся, придется делать
дополнительную защиту.
Тут возможны варианты.
На затененном участке достаточно
толстого лутрасила.
На открытом продуваемом участке
нетканый материал не годится.
В таких условиях хорошо
зарекомендовала себя мешковина.
С южной стороны елочек можно
поставить частые деревянные решетки
или плетни.
этому вместе с другими хвойными укра-
шает заснеженный участок. Во-вторых,
конус придает строгость и парадность
входной зоне, особенно если та выпол-
нена в регулярном стиле. А еще она не-
заменима на альпийских горках, в груп-
повых посадках на газоне, в смешанных
цветниках.
Подобные ей карликовые формы хвой-
ных с четкой кроной садоводы особенно
ценят. Ведь они надолго фиксируют
опорные точки в композиции с почвопо-
кровными и низкорослыми растениями.
Кстати, медленно растущие растения -
это также и минимум ухода: ни обрезки,
ни формировки не требуется. Ну чем не
идеал?
Ель Коника часто выращивают и как
контейнерную культуру. Большими
горшками с зелеными конусами приня-
то оформлять входы в офисы, гостини-
цы и магазины. Как маленькие часовые,
выставленные по обеим сторонам две-
ри, они первыми приветствуют посети-
телей.
Мобильность контейнеров позволяет
периодически менять зеленое украше-
ние: время от времени ели Коника нужно
пересаживать в более просторную посу-
ду. При каждой перевалке далеко отхо-
дящие скелетные корни слегка укорачи-
вают, что также замедляет рост. Чтобы в
сильные морозы корни не подмерзли, на
зиму такие елочки лучше убирать, но
только не в помещение.
В канун Нового года можно не хлопо-
тать о большой елке, а занести ель Ко-
ника в контейнере домой. Пусть днем
она стоит в комнате, а на ночь ее лучше
вынести в прохладную лоджию. После
праздника, выбрав не слишком мороз-
ный день, ее закапывают в сугроб до
весны - зимовать там ей будет комфор-
тно.
А. СМИРНОВ
г. Владимир
59
ПОДРУЖИТЕСЬ
С ДЖЕФФ1РСОНИЕЙ
Я заинтересовалась этим многолетником,
когда прочитала статью о редких
декоративных растениях Дальнего
Востока. Интерес возник, но найти
джефферсонию оказалось непросто.
В широкой продаже ее не было.
Понадобились время и некоторые усилия,
чтобы она появилась в моем саду.
«ПРЕЗИДЕНТСКИЙ» ЦВЕТОК
Растения часто получают названия по име-
ни исследователя, их открывшего и впервые
описавшего. Джеферсонии же дали название
в честь одного из первых президентов США
Томаса Джефферсона. В этом и признание
его заслуг как автора американской Деклара-
ции независимости, и дань уважения к его ин-
тересам в области естественных наук.
Джефферсония - растение из семейства
барбарисовые (Berberidaceae), имеет ареал
произрастания: Дальний Восток, Япония, Ки-
тай, Северная Америка.
Это корневищный многолетник высотой 10-
30 см. Листья у него прикорневые, округлые с
выемкой, жесткие, на длинных тонких череш-
ках. И как это часто бывает у барбарисовых,
они меняют цвет по мере отрастания - снача-
ла листья лилово-бордовые, потом светло-
зеленые, сохраняются иногда до весны сле-
дующего года.
Природа сама позаботилась о изысканной
подаче цветков джефферсонии - голубовато-
сиреневые, они раскрываются в начале мая,
чуть возвышаясь над темной отрастающей
листвой После цветения (оно длится около
двух недель) листья продолжают расти.
Джефферсонию образует аккуратную курти-
ну сохраняющую декоративность до поздней
осени.
В декоративном цветоводстве использует-
ся джефферсония двух видов - сомнитель-
на (Jeffersonia dubia) и двулистная (J. diphil-
la). Джефферсония сомнительная, произрас-
тающая на Дальнем Востоке, была введена в
60
культуру в начале XX века в Помологическом
саду в Санкт-Петербурге, но несмотря на свои
декоративные достоинства и устойчивость в
культуре, широкого распространения не по-
лучила. Ее нечасто видишь в садах. Еще реже
можно встретить джефферсонию двулистную.
Возможно, дело просто в сложности их раз-
множения
УХОД НЕСЛОЖНЫЙ
В природе джефферсония растет в тенис-
тых лиственных и смешанных лесах на пере-
гнойной почве. Поэтому в саду я выбрала ей
место в тени деревьев. Почву приготовила
рыхлую, но питательную, добавив листовой
перегной и торф. Растение влаголюбиво, но
застойного увлажнения нужно избегать.
Пересадку джефферсония пережила легко,
посаженная осенью, весной цвела и дала при-
рост. Разрастается она не очень активно. На-
растание идет по периметру куста Растение
устойчивое, может долгие годы жить на одном
месте без пересадки. Болезнями и вредите-
лями практически не поражается.
Уход за джефферсонией сводится к удале-
нию весной прошлогодних листьев и поливам
в засушливые периоды. Не подкармливаю, не
укрываю растение, весной мульчирую пере-
гноем или торфом Проблем с перезимовкой
джефферсонии не было даже в экстремально
холодные зимы.
В ДИЗАЙНЕ САДА
Джефферсония не относится к ярким рас-
тениям-солистам Она хорошо смотрится на
первом плане теневого цветника. При посад-
ке нужно выбрать ей соответствующих пар-
тнеров, которые бы не подавляли, а подчер-
кивали ее хрупкую красоту.
У меня в саду джефферсония растет вместе
с кандыками, анемонами дубравной и голу-
бой, печеночницами, хохлатками Они требу-
ют сходных условий произрастания, цветут
одновременно, а потом отрастающие листья
джефферсонии скрывают отцветающие эфе-
меры и становятся хорошим фоном для рас-
тений, цветущих в более позднее время. Не
многие цветы сохраняют декоративность на
протяжении всего сезона, а джефферсония с
ее четкой графикой листьев будет привлекать
внимание до глубокой осени.
Н. АНДРЕЕВА
Владимирская область
НО НЕ ВСЕ ТАК ПРОСТО...
К сожалению, джефферсония трудно
размножается. Это, пожалуй, ее един-
ственный недостаток. Семена завязы-
ваются нерегулярно. Они мелкие, с не-
доразвитым зародышем, медленно и
трудно прорастают, самосева в наших
условиях не бывает, поэтому размно-
жают растение делением куста.
Оптимальное время для этой опера-
ции - конец августа или начало сентя-
бря. Хотя мне приходилось делить
джефферсонию и в апреле, до начала
цветения. Куст не выкапываю, лишь
отсекаю часть. Важно, чтобы деленка
не была слишком маленькой и имела
хорошо развитые корни и 3-4 почки
возобновления. К осени они уже сфор-
мированы и хорошо видны. Малень-
кие делении хуже приживаются, плохо
цветут и долго не нарастают.
После посадки при сухой погоде расте-
ния нужно регулярно поливать. А если
посадка была поздней, потребуется
сделать легкое укрытие или замульчи-
ровать почву.
61
Lime
ОЧ^РОВАТЕЛКНЗЗ
ДОЧЬ ПЕТУНИИ
Бывая за границей, всегда поражалась, как искусно оформляют там
окна, балконы и лоджии. Особое восхищение вызывали у меня огромные
цветущие шары. Поэтому специально выяснила, как называется
это обильноцветущее растение, очень похожее на петунию.
Оказалось, сурфиния.
Именно она и положила
начало моей коллекции
устойчивых балконных
растений.
Сейчас у меня 12 сортов
петуний, в том числе и
сурфиний. Они самых раз-
личных окрасок - от бело-
го до темно-фиолетового,
часто с более темными
жилками на лепестках. Ку-
пить пакетик с семенами
не проблема, но удаются
петунии не у каждого По-
этому если у вас нет воз-
можности приобрести че-
ренки сортовых сурфиний,
вам пригодится мой опыт.
Сею довольно рано: в кон-
це декабря - начале янва-
ря (крайний срок - сере-
дина января). Гибридные
ампельные петунии раз-
виваются очень медленно.
Мелкие семена не заде-
лываю в почву, рассыпаю
по поверхности. Для про-
растания им нужна темпе-
ратура 20-25°. Вначале
света не требуется, од-
нако будьте начеку: как
только семена начнут про-
клевываться, выставите
плошку на солнечный по-
доконник. Всходов жду
дней 10-15.
Всякий раз, когда сеян-
цам требуется полив,
пользуюсь любым жидким
раствором удобрений для
рассады. Досвечиваю IQ-
12 ч в сутки. Пикирую в
пол-литровые пластико-
вые стаканы. Стараюсь
поддерживать температу-
ру ночью 6-7°, днем - 12-
15°. Как правило, растения
прищипываю.
Если эти цветы сеять в
ранние сроки, то в начале
62
ПОЧУВСТВУЙТЕ
РАЗНИЦУ
Некоторые гибриды ам-
пельных петуний, выращи-
ваемые из черенков, при-
обрели собственные имена:
производители зарегистри-
ровали их как торговые
марки. Сурфиния - наибо-
лее известная среди них.
Эти гибриды созданы спе-
циально для подвесных
корзин и балконных ящи-
ков. В теплое солнечное
лето они образуют сплош-
ные каскады цветков, ино-
гда длиной до 80 см.
Цветки сурфиний бывают
до 6 см в диаметре. Они
устойчивы к дождю, не тре-
буют много солнца (хотя и
не против хорошего осве-
щения), умеренно ветроу-
стойчивы.
мая на них распустятся
первые цветки. Но весной
выносить рассаду на ули-
цу не тороплюсь, дожида-
юсь, когда минует угроза
заморозков.
На балконе использую
подвесные корзины из
пластика объемом 3-3,5 л.
На дно такого горшка обя-
зательно насыпаю слой
керамзита для дренажа.
Покупаю универсальный
грунт, добавляю в него
полную горсть комплекс-
ного минерального грану-
лированного удобрения и
1-2 стакана перлита. В
горшок высаживаю только
один хорошо развитый ку-
стик (при интенсивном
уходе он быстро разрас-
тется в цветущий шар).
Причем делаю это акку-
ратно, чтобы не повредить
ни само растение, ни его
корни. После посадки по-
чву обильно проливаю.
Летом гибридные ам-
пельные петунии требуют к
себе постоянного внима-
ния. Если вы часто отлуча-
етесь, то не ждите хороших
результатов. Они любят
солнце и нуждаются в ре-
гулярном поливе и под-
кормках. Следите, чтобы
земля в горшке не пересы-
хала. В жаркие дни мои пе-
тунии приходится поливать
два раза в день - утром и
вечером Но, пожалуй,
главное условие обильно-
го цветения - подкормки.
Сейчас в продаже есть
ЛОЖКА ДЕГТЯ
Сурфинии иногда поража-
ются вирусами. У инфици-
рованных растений бывают
светло-зеленые пятна на
листьях. Листва потом
сморщивается и становится
бесформенной. Цветки
перестают раскрываться,
и растения погибают. Ин-
фекция передается через
клеточный сок, через нож
или зараженную почву.
много специальных удо-
брений для цветущих рас-
тений. Можно пользовать-
ся любым из них, придер-
живаясь инструкции В
литературе я встречала ре-
комендации, что этим пе-
туниям нужны жидкие под-
кормки раз в неделю. Но я
делаю их чаще, через каж-
дый полив водой И еще:
чтобы растения выглядели
все время опрятными и
эффектными, увядшие
цветки сразу удаляю
Н. СУДНИЦЫНА
Новосибирская область
63
ПЕРСПЕКТИВНЫЙ
ПЕНСТЕМОН
Люблю семейство норичниковые. Наперстянки, вероники, мытники давно
поселились в моем саду. Но пенстемон я долгое время обходила стороной.
ля нашей климатической зоны это
растение считается проблемным и
слишком нежным. Наверное, виной
тому упоминание в ретро-книге «Цвето-
водство» С. Матвеева и Г. Киселева вы-
пуска 1949 г., где пенстемон описывает-
ся как во всех отношениях приятный...
летник, требующий ежегодного возоб-
новления черенкованием. А это значит,
что надо сохранять маточники, нарезать
и выгонять черенки...
Тем не менее посаженный слабым са-
женцем Penstemon digitalis HuskerRed
пережил у меня без укрытия суровую зи-
му и длительный период весеннего от-
таивания. Рано весной, когда на многие
растения в саду еще было жалко смот-
реть, он уже красовался густым кусти-
Даже листва пенстемона
I декоративна
Ari +9* 0 Imw
ком шоколадно-пурпурных лис-
тьев. А как только пригрело солн-
це, выстрелил многочисленными
пурпурно-красными побегами
одетыми блестящей листвой, окра-
шенной в бронзу.
На верхушках побегов очень ско-
ро сформировались довольно гус-
тые кисти многочисленных бутон-
чиков, которые к концу июня нача-
ли распускаться в прекрасные
белые с легким лиловым оттенком
и необычной формы цветки-кол-
пачки. Отцветая, они сами опада-
ли, так что растение не выглядело
неряшливо. Цветение продолжа-
лось больше месяца
64
Но и потом пенстемон не утратил при-
влекательности Султаны из многочис-
ленных семенных коробочек - ярких
блестящих пурпурно-гранатового тона
и красивой формы маленьких изящных
«луковок» - оставались на кусте до конца
сентября, позже я срезала их для доза-
ривания на семена и для букетов.
Столь успешный опыт вдохновил меня
на поиски в литературе. Постараюсь пе-
речислить самое главное. Penstemon -
обширный род семейства норичниковые
(Scrophulariaceae) представлен однолет-
ними и многолетними травами, кустарни-
ками и полукустарниками. В Европе дав-
но используют садовые формы более
устойчивых в культуре видов травянистых
пенстемонов, выведены многочисленные
сорта привлекательных и загадочных
цветов высотой 30-90 см, которые успеш-
но используют в смешанных бордюрах.
Это Р. digitalis, Р. barbatus, Р. barbatus
nanus, Р. con-fertus, Р. diffusus, Р. ser-
rulatus, Р. strictus, Р. vir-gatus. Некото-
рые виды будто специально созданы для
альпинариев - их высота колеблется от 15
до 30 см: P..alpinus, Р. hirsutus «Руд-
meus», Р. pinifolius.
Пенстемоны отличаются цветками не-
обычной формы и разнообразных оттен-
ков: белые, розовые, голубые, сирене-
вые, лиловые, пурпурные и фиолетовые,
часто с красивой штриховкой, окантов-
ЗАЛОГ ДОЛГОЛЕТИЯ
Пенстемоны считаются малолетника-
ми, после нескольких лет успешного
выращивания растения могут неожи-
данно выпасть. Чтобы этого не прои-
зошло, при посадке надо учесть не-
которые требования этой культуры:
ей нужны открытое солнечное место,
защищенное со стороны преоблада-
ющих ветров более высокими посад-
ками, свежая питательная, хорошо
дренированная почва и укрытие
на зиму.
кой или белой контрастной горловиной.
Они обильно цветут, не теряя привлека-
тельности с весны до осени. Современ-
ная селекция направлена главным обра-
зом на выведение более устойчивых в
культуре садовых форм, повышение их
холодостойкости.
При семенном размножении в первый
год пенстемоны формируют приземи-
стый кустик, цветение начинается со
второго года. Если вы не уверены в
устойчивости вашего пенстемона к хо-
лодам, его можно до первых заморозков
перенести с комом земли в непромер-
зающее помещение и в течение зимы
несколько раз полить, не допуская пол-
ного пересыхания земляного кома
В.ИЛЬИНА
Москва
65
Какие растения принято
дарить на Рождество
и Новый год?
Пуансеттии, азалии
и, конечно же,
цикламены.
Их очаровательные
цветки словно бабочки
порхают в окружении
темно-зеленых листьев
с мраморным
или серебристым
рисунком.
Но в неумелых руках
они как-то быстро
отцветают,
листья засыхают,
и сморщенный мертвый
клубень приходится
выбрасывать.
Перечислим нехитрый
свод правил,
позволяющих добиться
успеха.
1 ШАГОВ К УСПЕХУ
1 МЕСТО НА ОКНЕ
Цикламены предпо-
читают светлое, но
прохладное место (лучше
северном или восточном
окне), подальше от бата-
реи. Причем свет должен
падать не только на ли-
стья, но и на клубень.
Нельзя размещать расте-
ния плотно друг к другу: в
тесноте они вытягивают-
ся. Желтеющие листья ре-
гулярно удаляют, осто-
рожно выдергивая их у са-
мого клубня. А если
оставить отцветшие цве-
тоносы, то через 2,5-3 ме-
сяца можно собрать соб-
ственные семена.
2 ПОЛИВ
Растения очень чув-
ствительны к недо-
статку влаги (листья тут же
теряют тургор), поэтому
постоянно следят за тем,
чтобы земля в горшке не
пересыхала, но и переу-
влажнения не допускают.
В книгах о комнатных
растениях рекомендуют
поливать цикламены ис-
ключительно через под-
дон. На самом деле поли-
вать можно и сверху, но
струю воды направляют
ближе к краю горшка, что-
бы не замочить клубень.
Вода должна быть той же
температуры, что и окру-
жающий воздух. Не менее
важно время полива. Ле-
том лучше поливать вече-
ром, когда спадет жара,
осенью и зимой - утром. В
теплое время года цикла-
мены хорошо отзываются
на опрыскивание мягкой
водой. От жесткой листья и
стебли быстро покрывают-
ся пятнами извести. Сни-
зить жесткость воды на 30-
50% можно кипячением
3 ПОДКОРМКА
Каждые две недели
цикламены поливают
полным минеральным
удобрением для комнат-
ных растений. В период
покоя, который наступает
после цветения, концен-
трацию питательного рас-
твора уменьшают на 30-
40% против рекомендо-
ванной на упаковке. Без
удобрений листья у цикла-
менов мельчают, цветки
становятся бледнее, да и
в целом они выглядят ме-
нее привлекательно.
4 ПЕРЕСАДКА
После цветения (ци-
кламены цветут с но-
ября по март) начинается
период покоя, когда рас-
тения теряют декоратив-
ность. Его цикламены мо-
гут провести на северном
окне при очень редких по-
66
ливах. А если вы переса-
дите растения в свежую
землю, предварительно
очистив клубни от старых
листьев и отмерших кор-
ней, через три месяца они
снова порадуют вас своим
цветением.
5 ПОЧВА
Цикламенам необхо-
дима рыхлая почва с
большим содержанием
органики. Важное значе-
ние имеет ее кислотность,
так как с этим связана до-
ступность минеральных
веществ. Для цикламенов
оптимальное значение pH
5,5-6,5. Этими качествами
обладают листовая и дер-
новая земля, перегной,
измельченный торф. Но
есть еще два компонента -
опилки и соломенная рез-
ка, о которых упоминают
крайне редко.
Соломенная резка (ее
измельчают до 0 5-2 см)
обогащает земляные сме-
си органическим веще-
ством и элементами пита-
ния. Опилки придают зе-
мельным смесям легкость
и рыхлость. Образующие-
ся при их разложении ор-
ганические кислоты под-
кислят субстрат, что ци-
кламенам и требуется. Но
крупные стружки и щепки
в субстрате не нужны, по-
этому опилки перед ис-
пользованием обязатель-
но просеивают.
Субстрату предпочти-
тельно быть свежим, не
слишком сухим, но и не
очень влажным. Если
сжать его в руке, он дол-
жен оставаться рыхлым, а
не слипаться в плотный
ком. Прежде чем сажать
растения, его необходимо
67
продезинфицировать Для
этого небольшое количе-
ство земельной смеси на-
сыпают в широкий проти-
вень с невысокими края-
ми, накрывают фольгой
(чтобы за счет пара уси-
лить эффект обработки) и
прогревают при темпера-
туре 80° в течение 10 мин.
6 ЕМКОСТИ
Для молодых расте-
ний (2-3 листа) удоб-
ны пластмассовые горшки
для рассады диаметром
10 см. Они недорогие,
имеют толстые стенки, а в
дне сделано большое от-
верстие, которое изнутри
закрывается пластинкой.
При пересадке пластинка
выдавливается большим
пальцем, и клубень вме-
сте со всем комом земли
выходит наружу абсолют-
но невредимым.
Из рассадных горшков
цикламены пересаживают
вскоре после цветения
(март-апрель). В это вре-
мя клубень достигает уже
5 см в диаметре, и ему не-
обходима более простор-
ная «жилплощадь». Самые
подходящие - пластмас-
совые горшки диаметром
16 см, с толстыми стенка-
ми. Как правило, у них ши-
рокое дно с десятью от-
верстиями и большой под-
дон, который не прилегает
плотно к стенкам горшка,
что дает возможность без
проблем поливать цикла-
мены через поддон.
В продаже бывают тон-
костенные горшки с дном
небольшого диаметра,
без отверстий и поддо-
ном, плотно прилегающим
к стенкам. Для цикламена
такие совершенно непри-
годны.
7 БОРЬБА
С БОЛЕЗНЯМИ
И ВРЕДИТЕЛЯМИ
При ложной мучнистой
росе на нижней стороне
листьев хорошо видны
темно-розовые пятна.
Больные листья немед-
ленно удаляют и уничто-
КАК РАЗМНОЖИТЬ ЦИКЛАМЕН
Цикламены размножают делением клубня и
семенами. При вегетативном размножении
сохраняются все признаки сорта, тогда как
при посеве вы обязательно получите что-то
новенькое - изменение окраски, величины
или формы цветка.
В средней полосе России сеять цикламен в до-
машних условиях лучше
в конце января - начале
февраля. Успешно вы-
держав первый год, ци-
кламены, выращенные
из семян, окрепнут и от-
благодарят вас особенно
пышным цветением уже
в декабре текущего - ян-
варе следующего года.
Конец лета и осень - пе-
риод для посева непод-
ходящий: к тому време-
ни, когда появятся всходы, день станет слиш-
ком коротким, для сеянцев это плохо, они
практически не растут (за осень и зиму обра-
зуется всего 2-3 листа). Нормальный рост нач-
нется только с наступлением весны, а зацветут
они лишь в ноябре-декабре одновременно
с теми, что посеяны в январе-феврале (то есть
на полгода позже).
Для посева семян цикла-
менов готовят на выбор
земляные смеси:
- листовая земля, средне-
или сильноразложив-
шийся торф, песок (3:2:1);
- листовая земля, дерно-
вая земля, песок
(2:0,5:1);
- листовая земля, пере-
гной, средне- или силь-
________ норазложившийся торф,
песок (4:2:2:1);
68
жают. Растение опрыски-
вают соответствующими
фунгицидами.
Трипсы - крошечные на-
секомые желтого или ко-
ричневого цвета, длиной
1 -1,5 мм - высасывают сок,
в результате чего листья
становятся мелкими и
бледными, а цветки обес-
цвечиваются и деформи-
руются. Со временем на
выделениях трипсов раз-
вивается сажистый гриб.
Растение плохо растет и
теряет декоративность.
Этих вредителей можно
занести в дом вместе с са-
довыми цветами, поэтому
не ставьте букеты в комна-
те, где растут цикламены.
Безопасные меры борь-
бы с вредителями: настои
и отвары инсектицидных
растений - чистотела, ты-
сячелистника, красного
острого перца. Обработки
повторяют 3-4 раза через
неделю. Для лучшей при-
липаемости к листьям в
настои и отвары добавля-
ют мыло (5-10 г на 1 л), ко-
торое предварительно
разводят в небольшом ко-
личестве воды и вливают в
раствор перед опрыскива-
нием.
Настой чистотела: из-
мельчают 300-400 г све-
жих или 100 г сухих расте-
ний и настаивают в 1 л во-
ды в течение суток
Настой тысячелистни-
ка: измельчают 80 г сухих
растений, запаривают в
кипятке на полчаса, затем
доливают воду до 1 л и на-
стаивают еще 2 суток. Пе-
ред употреблением про-
цеживают.
Отвар красного остро-
го перца: измельчают 50 г
свежего горького перца
(сухого - вдвое меньше) и
кипятят в течение 1 ч в
0,5 л воды, затем сутки на-
стаивают, фильтруют и
хранят в стеклянной бу-
тылке с хорошо закрытой
пробкой. Для опрыскива-
ния на 1 л воды берут 10 г
концентрата.
Е. ЛУКИНА
Тамбовская область
- листовая земля, перегной, средне- или силь-
норазложившийся торф (2:1:2).
Семена, предварительно замоченные (на IQ-
12 ч) в темно-розовом растворе марганцовки,
высевают в горшки, присыпают сверху песком,
увлажняют, накрывают полиэтиленовым паке-
том и держат при температуре 18-20°. Всходы
появляются через 30-40 дней и горшки перено-
сят в более прохладное
помещение, оберегая
сеянцы от прямых сол-
нечных лучей. После по-
явления второго-третъего
листа молодые растения
рассаживают в горшки
диаметром 10-12 см.
Для посадки цикламенов
можно выбрать один из
субстратов:
- сильноразложивший-
ся торф дерновая
земля, листовая земля, перегной (2:1:2:1);
- дерновая земля, опилки или соломенная рез-
ка (2:1);
- дерновая земля, опилки или соломенная рез-
ка, листовая земля (2:1:1);
- дерновая земля, перегной, листовая земля
(2:1:2).
Очень важно правильно посадить растение:
клубень должен на чет-
верть возвышаться над
землей. После посадки
полезно полить его
темно-розовым раство-
ром марганцовки (для
профилактики грибных
болезней), а молодые
растения на 1-2 недели
накрыть пластиковой бу-
тылкой, чтобы создать
повышенную влажность
воздуха.
69
УЖЕСТОЧЕНЫ
^даЛПЕВЛЛД^ЬИЛМ
НЕИСПОЛЬЗУЕМЫЕ
УЧАСТКИ
БУДУТ ИЗЫМАТЬ
В августе этого года был принят закон, в соответствии с которым
усобственников могут отбирать земельные участки, не использующиеся
более трех лет. Давайте разберемся в положениях нового
законодательного акта и в том, какую ответственность понесут
землевладельцы, не выполнившие предписания.
Законодатели
устранили пробел
Речь идет о Федеральном законе от 8 ав-
густа 2024 года № 307, которым внесены
изменения в Земельный кодекс РФ и ста-
тью 23 Федерального закона о ведении
гражданами садоводства и огородничества
для собственных нужд. Сразу скажу: ФЗ
№ 307 вступает в силу с 1 марта 2025 года.
Дело в том, что к этому сроку должны быть
подготовлены два подзаконных акта, в ко-
торых уточнят некоторые вопросы приме-
нения названного закона.
Прежде чем говорить о сути ФЗ № 307,
целесообразно обратиться к ст. 284 Граж-
данского кодекса РФ (Изъятие земельного
участка, который не используется по целе-
вому назначению). В ней сказано, в частно-
сти, что участок может быть изъят у соб-
ственника в случаях, когда земля предна-
значена для ведения сельского хозяйства
либо жилищного или иного строительства и
не используется по целевому назначению в
течение трех лет, если более длительный
срок не установлен законом.
Далее оговаривается что в этот период
не включается время, необходимое для
освоения участка, а также время, в течение
которого участок не мог быть использован
по целевому назначению из-за стихийных
бедствий или ввиду иных обстоятельств,
исключающих такое использование.
Как видим, в ст. 284 Гражданского кодек-
са (ГК) упоминается освоение земельного
участка, но это понятие ни в ГК, ни в других
законах не раскрывается. Так вот ФЗ № 307
устраняет этот пробел - в соответствии с
ним в Земельный кодекс РФ, точнее, в гла-
ву XV «Земли населенных пунктов», введена
новая ст. 85.1, которая называется «Освое-
ние земельных участков из состава земель
населенных пунктов и их использование*- и
содержит 5 пунктов.
Что такое освоение участка
Данное определение содержится в п 1
ст. 85.1 Земельного кодекса (ЗК): под осво-
ением земельного участка из состава зе-
мель населенных пунктов понимается вы-
полнение правообладателем земельного
Нвлол03„аКОН роепР°стРоняется на
владельцев земельных участ-
пунктах"о"°*енных населенных
пунктах, а также в садоводческих и
огороднических товариществ
участка одного или нескольких мероприя-
тий по приведению земельного участка в
состояние, пригодное для его использова-
ния в соответствии с целевым назначением
и разрешенным использованием. Перечень
таких мероприятий устанавливается прави-
тельством РФ
Замечу, что пока такой перечень не
утвержден, однако Росреестром подготов-
лен проект соответствующего акта прави-
тельства РФ. Он включает такие действия,
как осушение или увлажнение (при необхо-
димости), очистка от сорной растительно-
сти, отходов и мусора, производство зем-
ляных работ, рекультивация земель.
Какой срок отвели
землевладельцам
В п. 2 ст. 85.1 ЗК установлено, что срок
освоения земельного участка из состава
земель населенных пунктов составляет три
года, за исключением случаев, предусмот-
ренных этой же ст. 85.1.
Первое исключение содержится в п. 3
ст. 85.1. Вот что в нем говорится.
Если перечень мероприятий по освое-
нию земельного участка из состава земель
населенных пунктов предусматривается
проектом рекультивации земель, срок
освоения этого земельного участка уста-
навливается в соответствии с таким про-
ектом. Правообладатель земельного
участка из состава земель населенных пун-
ктов в течение срока рекультивации не
считается лицом, которое не использует
этот земельный участок в соответствии с
целевым назначением и разрешенным ис-
пользованием, при условии своевремен-
ного выполнения таких мероприятий в со-
ответствии с перечнем, предусмотренным
проектом рекультивации земель.
Второе исключение установлено в п. 4
ст. 85.1 ЗК. Вот оно.
Правообладатель земельного участка из
состава земель населенных пунктов при-
ступает к использованию этого земельного
участка в соответствии с его целевым на-
значением и разрешенным использовани-
ем со дня приобретения прав на него, а в
случае, если требуется освоение этого зе-
мельного участка, не позднее трех лет с
указанной даты
Таким образом общий срок освоения зе-
мельного участка устанавливается в 3 года
По истечении этого срока собственники
обязаны приступить к использованию
участка. Следовательно, по истечении трех
лет, со следующего же дня начинается от-
счет срока неиспользования земельного
участка. Это еще 3 года. То есть у приобре-
тателя неосвоенного участка есть 6 лет на
то, чтобы приступить к его использованию.
И только по истечении этого времени мо-
жет быть запущена процедура изъятия дан-
ного земельного участка. Если, разумеется,
собственник так и не приступит к строи-
тельству дома, ведению садоводства и про- w
чим формам его целевого использования.
Внимание: если же на момент приобре-
тения участка (в том числе в порядке насле-
дования) он уже готов к использованию и не
требует дополнительного освоения, те са-
мые 3 года для его использования начина-
ют идти сразу же, со дня возникновения у
нового владельца права на участок. Значит,
уже через 3 года участок могут изъять, если
он не используется.
Какой участок признают
неиспользуемым
В п. 5 ст. 85.1 ЗК записано, что признаки
неиспользования земельных участков уста-
навливаются правительством РФ. Пока та-
кого документа нет, но, судя опять же по
проекту, разработанному Росреестром,
это, к примеру: если в течение двух лет и
более на участке не появилось фундамента,
подземных конструктивных элементов; ес-
ли в течение пяти лет построенное здание
не зарегистрировано.
Земли с постройками могут отнести к
той же категории, если на месте наблюда-
ются разрушения без должного ремонта в
течение пяти и более лет Отсутствие экс-
плуатации зданий по целевому назначе-
нию на тот же срок также входит под это
определение.
Кого коснутся
нововведения
Вернемся к Федеральному закону от 8
августа 2024 г. № 307. Как упоминалось в
начале этой публикации, изменения внесе-
ны также и в ст. 23 Федерального закона о
ведении гражданами садоводства и ого-
родничества для собственных нужд. Эта
статья дополнена новой частью 5 Из нее
следует, что положения об освоении зе-
мельных участков, расположенных в грани-
цах населенных пунктов, распространяются
и на садовые и огородные земельные участ-
ки независимо от их принадлежности к
определенной категории земель.
Как накажут нарушителей
Общий порядок изъятия земельного
участка, не используемого по целевому на-
значению, предусмотрен в статье 286 Граж-
данского кодекса РФ. Собственники участ-
ков обязательно должны быть заблаговре-
менно предупреждены о допущенных
нарушениях.
Если собственник земельного участка
письменно уведомит орган, принявший ре-
шение об изъятии земельного участка, о
своем согласии исполнить это решение,
участок подлежит продаже с публичных
торгов. Если же собственник не согласен с
решением об изъятии у него участка, орган,
принявший решение об изъятии участка,
может предъявить требование о продаже
участка в суд.
Подробно процедура такого изъятия из-
ложена в Земельном кодексе РФ
Не следует забывать и о положениях Ко-
декса РФ об административных правонару-
шениях, которыми предусмотрена ответ-
ственность за нарушения земельного зако-
нодательства. Так, по ч. 3 ст. 8.8 КоАП
гражданина могут оштрафовать (не мень-
ше, чем на 20000 руб.) за неиспользование
земельного участка, предназначенного для
жилищного или иного строительства, садо-
водства, огородничества, в указанных це-
лях в случае, если обязанность по исполь-
зованию такого земельного участка в тече-
ние установленного срока предусмотрена
федеральным законом. А по части 4 - на
сумму от 20000 до 50000 руб. за невыпол-
нение или несвоевременное выполнение
обязанностей по приведению земель в со-
стояние, пригодное для использования по
целевому назначению.
Ю. ВОЛОХОВ,
юрист
72
ОМАШНИЕ КУРЫ
РИСКУЮТ ОКАЗАТЬСЯ
«НА ПТИЧЬИХ ПРАВАХ»
Весной нынешнего года
многие СМИ сообщали,
что власти собираются
ввести разные ограни-
чения для тех, кто со-
держите своих личных
хозяйствах кур и другую
птицу. Будто бы даже
свободный выгул кур хо-
тят запретить. И что за-
кон вступит в силу в сен-
тябре. Но сейчас
об этом уже не говорят.
Так можно держать пти-
цу по-старому или нет?
Т. Красильникова
Рязанская область
Речь идет о проекте
приказа Минсельхоза
России «Об утвержде-
нии Ветеринарных правил
содержания птиц в целях их
разведения, выращивания и
реализации». Это документ,
разработанный Департа-
ментом ветеринарии на-
званного ведомства, плани-
ровалось ввести в действие
с 1 марта 2025 г. Сразу ска-
жу: проект пока не утверж-
ден и будет дорабатывать-
ся. И, по крайней мере, до
1 сентября 2025 г. останутся
в силе нынешние правила
содержания птицы в личных
подсобных хозяйствах.
Дело в том, что и многие
специалисты, и обществен-
ность считают, что предла-
гаемые Департаментом ве-
теринарии меры могут су-
щественно затруднить
разведение и выращивание
птицы, особенно в мелких
хозяйствах, к которым отно-
сятся многие фермерские и
практически все личные
подсобные хозяйства. Но-
вые требования настолько
трудновыполнимы, что боль-
шинство ЛПХ вынуждены
будут либо прекратить вы-
ращивать кур и другую пти-
цу, либо вести птицеводство
с нарушениями вводимых
норм и правил.
Особенно взволновал и
даже обескуражил владель-
цев ЛПХ, фермеров запрет
на свободный выгул кур, гу-
сей, уток. Несмотря на то,
что именно такой способ
выращивания сельскохозяй-
ственной птицы применяет-
ся в значительном количе-
стве КФХ, а для ЛПХ всегда
был и остается основным.
Высказывается мнение, что
запрет на выгул кур окажет
негативное влияние на каче-
ство жизни птицы и произ-
водство птицеводческой
продукции. Но есть и те, кто
приветствует запрет, считая
его необходимой мерой для
обеспечения безопасности
и качества продукции.
Чем же специалисты Де-
партамента ветеринарии
Минсельхоза России аргу-
ментируют введение запре-
та на свободный выгул пти-
цы? По их убеждению, за-
прет на выгул кур на
открытых территориях свя-
зан с рядом факторов, вклю-
чая заботу о здоровье и бла-
гополучии птицы, контроль
за эпидемиологической об-
становкой и соблюдение
стандартов безопасности в
птицеводстве
А выгул кур на открытых
территориях может увели-
чить риск заражения птицы
различными инфекционны-
ми заболеваниями, такими
как птичий грипп и другие
вирусные инфекции. Есть
также немалый риск рас-
пространения болезней
между дикими и домашними
птицами, что представляет
потенциальную опасность
для здоровья человека и
экосистемы в целом.
Кроме того, содержание
птицы в помещениях позво-
ляет более эффективно кон-
тролировать качество и без-
опасность производимой
птицеводческой продукции,
что является необходимым
фактором для обеспечения
здоровья населения.
Тем не менее запрет на
выгул птицы многие пред-
ставители отрасли считают
избыточным, особенно для
личных подсобных хозяйств
и в плане развития экофер-
мерства.
Будет ли найден здравый
компромисс, мы узнаем уже
скоро и сообщим читате-
лям.
Ю. ВОЛОХОВ,
юрист
73
ОБНОВЛЯЕМ
УЧАСТОК
ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ
ПЕРЕМЕН
Дизайн наших
участков заметно
меняется. Появляются
новые растения,
используются
современные
материалы.
Другой становится
планировка
приусадебной
территории,
она обогащается
элементами прежде
не встречавшимися
или считавшимися
неподходящими
для «шестисоточного
стиля».
Поговорим сегодня
о современных
тенденциях
в оформлении
участков и типичных
ошибках, которые
допускают
их владельцы.
Огород
и плодовый сад
Прошли времена, когда
огород занимал большую
часть участка В какой-то
момент многие, похоже,
стали приходить к выводу,
что овощами их уже спо-
собны обеспечить мага-
зин и рынок, да и финан-
совое положение семей,
видимо, стало улучшать-
ся, и огороды с участков
начали исчезать. А потом
Если придать грядкам
особую форму и подо-
брать интересное обрамле-
ние то они будут выглядеть
декоративно и после сбора
урожая.
их вновь стали разбивать,
понимая, что овощи и
зелень из магазина - это
одно, а со своих грядок -
совсем другое, что свой
огород дает хорошую воз-
можность разнообразить
кухню свежими пряными
травами. Словом, огород
стал возвращаться, но уже
в новом качестве - сде-
лался более декоратив-
ным
Согласитесь, прямо-
угольные грядки,располо-
женные ровными рядами,
хоть и выглядят аккурат-
но, но красоты участку не
добавляют. А что, если
сделать их стильными, по-
ставив акцент на форме
(фото 1) или ограждении
(фото 2)? Тогда огород бу-
дет приносить не только
урожаи, но и эстетичес-
кое удовольствие, подни-
мать настроение и удив-
лять гостей
Для выращивания ого-
родных культур можно ис-
75
пользовать разнообраз-
ные контейнеры, они кра-
сивы и обладают мобиль-
ностью
Хороши для выращива-
ния зелени и овощей спе-
циальные текстильные
горшки (фото 3). Некото-
рые модели имеют проч-
ные ручки, что довольно
удобно в случае, если тре-
буется переставить такой
контейнер с посаженными
растениями. А другие их
достоинства вы наверняка
оцените в конце сезона: та-
кие мешки многоразовые,
компактны в сложенном ви-
де и не занимают много
места при хранении.
Плодовый сад с годами
тоже претерпел измене-
ния. Яблони, груши, ягод-
ные кустарники все чаще
сажают теперь среди де-
коративных культур. При-
чем многие садоводы от-
казались от когда-то ши-
При выборе материалов
для оформления участ-
ка все больше внимания
уделяется их экологич-
ности.
роко распространенного
квадратно-гнездового спо-
соба посадки. Пристволь-
ные круги задерняют или
выращивают на них почво-
покровные или мелколуко-
вичные растения (фото 4).
Зонирование
Однако дизайн участ-
ка предполагает не только
выращивание сельскохо-
зяйственных культур, но и
оформление приусадеб-
ной территории. Многие
хозяева оценили, какую
пользу дает четкое зони-
рование. Трудно предста-
вить сад, в котором бы не
было оформленного ме-
ста для цветника и отдыха.
Но вместе с тем появилась
и такая тенденция совре-
менных ландшафтов, как
отсутствие жестко уста-
новленной планировки.
76
Одна и та же площадка
может использоваться по-
разному. Например, пло-
щадка для батута с легко-
стью трансформируется в
зону с костровищем, а
шезлонги для отдыха
можно спонтанно разме-
стить на газоне (фото 5).
Создание многофунк-
циональных зон - замеча-
тельный способ опти-
мального использования
участка.
Единство стиля
Сад и дом должны «ра-
ботать» вместе, создавая
цельное впечатление. Это
правило простое и оче-
видное, но многие прене-
брегают им.
Одна из наиболее рас-
пространенных ошибок в
организации садового и
приусадебного простран-
ства - это сочетание
слишком большого коли-
чества совершенно раз-
нородных по стилю и при-
роде материалов. Иногда
это делается из желания
сэкономить и недостатка
средств. Но гораздо чаще
люди просто не задумы-
ваются и оформляют свой
участок самыми лучшими,
на их взгляд, из наиболее
доступных материалов.
Однако и в том и в другом
случае можно достичь ве-
ликолепных результатов,
если подойти к этому раз-
умно.
Например, если при
внешней отделке дома
применялся бутовый ка-
Рядом с домом оформ-
лять сод нужно особен-
но тщательно, использо-
вать единую колористку
применять не более
одного-двух видов отде-
лочных материалов соче-
тающихся с обликом дома.
мень, то уместно будет
повторить тему камня в
садовых строениях, обло-
жить бутом кольцо колод-
ца (фото 6), вымостить
камнем дорожки. И тог-
да территория вокруг до-
ма зазвучит в едином ан-
самбле.
Кроме необходимости
подбора созвучных по
внешним характеристи-
кам материалов очень
важно при организации
участка и постройке дома
выдерживать какой-то
определенный архитек-
турный стиль. И необходи-
мо помнить, что дом - это
всегда доминанта на
участке Поэтому его ар-
хитектура должна опреде-
лять дизайн сада включая
малые архитектурные
формы.
Малые
архитектурные
формы
С их помощью участок
можно преобразить, при-
дать ему индивидуаль-
ность, но можно и испор-
тить впечатление от сада.
Одна из типичных оши-
бок, когда на шести сотках
пытаются разместить все
элементы дизайна, кото-
рые видят в красочных
журналах. И горки, и фон-
тан, а также арки, скуль-
77
вести самостоятельную
роль - быть фоном для по-
садок, подчеркивать кра-
соту древесно-кустарни-
ковой группы или микс-
бордера.
Некоторые считают, что
в саду ландшафтного сти-
ля, который столь популя-
рен в последнее время,
нет места прямым лини-
ям. То есть в нем не может
быть, в частности, прямых
дорожек. Но тогда по из-
вилистой дороге от калит-
ки до крыльца придется
долго «нарезать кренде-
ля». В реальной жизни че-
птурки, скамейки, решет-
ки, беседку... Получается
и тесно, и пестро. От оби-
лия малых декоративных
форм на такой ограничен-
ной площади буквально
голова идет кругом Осо-
бенно если все «наворо-
ты» - в разных стилях.
Яркие штампованные
фигурки гномиков, гри-
бов, ежиков и другие по-
добные садовые скульп-
туры из гипермаркетов
давно ушли в прошлое.
Садовая скульптура стала
более концептуальной.
Удачным арт-объектом
может стать обработанная
коряга (фото 7) или ка-
мень, но и их в саду не
должно быть слишком
много В моде сдержан-
ность.
Линии сада
Садовый дизайн - это не
только подбор растений и
декорирование террито-
рии, но еще и красивые ли-
нии дорожек, границ газо-
на, замощенных площадок
и т. д. О линиях в саду на-
чали задумываться совсем
недавно. Например, рань-
ше, чтобы посадить новое
дерево или кустарник,
многие просто вынимали
на свободном месте кусок
газона и помещали туда
растение В итоге цельно-
го газона с четкой линией
не получалось. Косить тра-
ву между растениями на
таком газоне сложно.
Исправить допущенную
ошибку просто: нужно
сгруппировать растения в
единый массив, газону от-
ловек, тем более идущий
с грузом, всегда стремит-
ся срезать путь. Поэтому
совершенно естественны
и уместны будут дорожки
и прямые, и закругленные
(фото 8) Их желательно
дополнять простыми фор-
мами (круг, овал, прямоу-
гольник, квадрат) газона,
площадок, водоема. Игра
и сочетание различных ли-
ний придадут саду особое
очарования.
А. ВЛАЗНЕВА,
ландшафтный дизайнер
78
ПЕРВЕНЕЦ ГОДА
Долгосрочный прогноз погоды на январь 2025 г.
В Северном федеральном округе в первой декаде
ветренно, осадки, днем колебания температуры от отте-
пели до небольших морозов. К середине месяца неболь-
шой снег, днем минус 5-10°, на востоке минус 16-21°. В
конце второй декады местами слабый снег днем минус
13-18°, на востоке до минус 25-30°. К середине третьей
десятидневки снег, метель, днем до минус 2-7°, местами
слабая оттепель. В конце января днем минус 8-13°, но-
чью до минус 20°. На северо-востоке ночью до минус 28°,
днем минус 14-19°, без существенных осадков.
В Центрально-Черноземном районе в начале меся-
ца небольшие осадки, днем минус 2° - плюс 3° К Рожде-
ству без осадков, днем 0 - минус 5°. В начале второй де-
сятидневки небольшие осадки, днем минус 3° - плюс 2°.
К середине января снег и слабая метель, днем минус
1 -6°. В конце второй декады переменная облачность, без
осадков, днем минус 7-12°, ночью до минус 18...-23°. К
середине третьей десятидневки небольшой снег, днем
О - минус 5°, в отдельные дни оттепели. Завершится ян-
варь снегом, днем 1° - минус 4°.
В Волго-Вятском районе и на Средней Волге в пер-
вой декаде небольшой снег, днем чередование неболь-
ших морозов и оттепели. К середине месяца снег, ме-
тель. днем минус 3-8°. В конце второй декады сухо, днем
минус 11-16°, ночью до минус 25°. К середине третьей
десятидневки снег, днем до минус 2-7°, на западе регио-
на вероятна оттепель. Завершится январь небольшим
снегом, днем минус 8-13°.
На Нижней Волге в первые дни месяца без суще-
ственных осадков, днем минус 2-7°, в Астраханской об-
ласти 0 - минус 5°. К концу первой десятидневки неболь-
шие осадки, днем минус 2° - плюс 3°, в Астраханской об-
ласти 1 -6°. В середине месяца небольшой снег, днем
минус 1-6°. К концу второй декады без существенных
осадков, днем минус 7-12°. В первой половине третьей
декады чередование оттепели и умеренных морозов, в
отдельные дни небольшие осадки. Завершится месяц су-
хой погодой, днем минус 3-8°.
На юге ЕТР в начале месяца небольшой дождь днем
4-9°, на Черноморском побережье 10-15° К концу пер-
вой декады без осадков, днем 0-5°, на Черноморском
побережье до 8°. В середине января, днем 1 -6°, на Чер-
номорском побережье 7-12°, кратковременные дожди.
К концу второй декады днем 0 - минус 5°, вероятно об-
разование снежного покрова. В начале третьей декады
дожди, днем 2-7°, местами до 10°. К середине третьей
десятидневки днем минус 3-8°, на Черноморском побе-
режье около ноля, местами слабый снег Завершится
январь небольшими осадками, днем 0-5°, на Черномор-
ском побережье 4-9°.
В Крыму в начале месяца кратковременные дожди,
днем 5-10°. К концу первой десятидневки ночью до минус
5°, днем около ноля, на Черноморском побережье слабая
оттепель, местами небольшие осадки. В середине янва-
ря осадки, днем 3-8°. К концу второй декады снег, днем
минус 2-7° В начале третьей десятидневки кратковре-
менные дожди, днем 6-11°, местами до 15°. К середине
третьей декады днем слегка подморозит. Завершится
январь небольшими дождями, днем 2-7°, на Черномор-
ском побережье до 12°.
На Урале в начале месяца без осадков, ночью минус
15-20°, днем минус 8-13°. К концу первой декады неболь-
шой снег, днем минус 1 -6°, на Южном Урале местами от-
тепель. Теплая погода со снегом удержится до середины
месяца. В конце второй десятидневки января ночью до
минус 25-30°, днем до минус 17-22°, небольшой снег. К
концу месяца небольшой снег, днем до минус 4-9°.
На юге Западной Сибири в первой декаде слабый
снег днем от минус 13-18° до минус 20-25°. К середине
месяца снег, днем минус 3-8°. До конца второй десяти-
дневки небольшой снег, днем минус 5-10°. В начале тре-
тьей десятидневки ночью до минус 30-35°, днем минус
23-28°, без осадков. К концу месяца ночью минус 15-20°,
днем до минус 9-14°, небольшой снег.
На юге Восточной Сибири в начале месяца сухо,
днем минус 15-20°, ночью до минус 35° К концу первой
декады небольшой снег, днем до минус 6-11°. Во второй
декаде чередование небольших и умеренных морозов, в
отдельные дни снег. К началу третьей декады ночью до
минус 32°, днем минус 18-23°. В конце января небольшой
снег, днем минус 12-17°.
На юге Дальнего Востока в начале месяца неболь-
шой снег, днем минус 5-10°, в Хабаровском крае минус
11 -16°. К середине месяца облачно с прояснениями, снег
и метель, днем минус 2-7°, в Хабаровском крае днем ми-
нус 10-15°, местами слабый снег. В конце второй декады
сухо и морозно, днем минус 8-13°, в Хабаровском крае
минус 15-20°. В конце января днем минус 6-11°, в При-
морском крае оттепель, местами небольшой снег.
В Санкт-Петербурге в первые дни января небольшие
осадки, днем минус 2° - плюс 3°. К середине первой де-
кады мокрый снег, дождь, днем 1 -6°. В конце первой де-
сятидневки небольшой снег, днем минус 3° - плюс 2°, но-
чью минус 2-7°. К середине месяца облачно с осадками,
днем минус 1° - плюс 4° В конце второй декады неболь-
шой снег, днем минус 7-12°. В первой половине третьей
десятидневки осадки, днем от 0-3° до минус 5-10°. В кон-
це января облачно с прояснениями, небольшие осадки,
днем 2° - минус 3°.
В Москве и Подмосковье в начале месяца неболь-
шой снег, днем минус 3° - плюс 2°. К середине первой
декады осадки, днем 0-5°. В конце первой десятидневки
мокрый снег, днем около ноля. К началу второй декады
днем минус 1 -6°, небольшой снег. В середине месяца
осадки, днем минус 2° - плюс 3°. К концу второй декады
без осадков, днем минус 9-14°, ночью до минус 20-25°.
В первой половине третьей десятидневки осадки днем
колебания температуры от оттепели до умеренных моро-
зов Завершится январь облачной погодой с прояснени-
ями. днем 1° - минус 4°.
В. СТАЛЬНОЕ, действительный член
Русского географического общества
79
НАДЕЖНЫЕ «ЛАТЫ»
i—r-*-г~ 1 : rf't—гт*г—г—'г~г~гт~г~ г* I
Лишний раз убеждаюсь, что хорошее не забывается, даже если оно
активно затмевается рекламой более нового и, естественно, более
дорогого. Об этом напомнила просьба нашего читателя из Владивостока.
«Если можете, - пишет Юрий Хиневич, - помогите найти рецепт
«шведского состава» - краски для деревянных стен,
которая дает дереву дышать, не выгорает, долговечная и дешевая».
Действительно, на фоне современного
расклада цен на лакокрасочную про-
дукцию две краски под будничными
названиями «Шведский состав» и «Фин-
ский состав» имеют неоспоримые преи-
мущества перед масляными и даже по-
пулярным сейчас «Пинотексом». К уже
названным их достоинствам добавим,
что при повторной окраске они не требу-
ют специальной подготовки стен (кроме
зачистки от старой масляной краски), а
главное, оба состава не содержат дефи-
цитных компонентов, технология их при-
готовления - проще не бывает.
Для шведского состава требуются:
мука (ржаная или пшеничная) - 1160 г,
железный купорос, поваренная соль, из-
вестковый пигмент (сухой) - по 520 г,
олифа натуральная - 480 г, вода - 9 л
Из муки и 6 л воды готовят клейстер.
Делают его так. Муку заливают неболь-
шим количеством холодной воды и за-
мешивают в эмалированной посуде. По-
лученное тесто разводят до консистен-
ции жидкой сметаны. Оставшуюся от 6 л
воду доводят до кипения и, интенсивно
помешивая тесто, вливают кипяток не-
прерывной тонкой струей. Затем клей-
стер процеживают и ставят на огонь, за-
сыпают соль и купорос, не переставая
перемешивать, добиваются их полного
растворения и добавляют пигмент. Сле-
дом тонкой струйкой в раствор льют оли-
фу и снова энергично размешивают, по-
сле чего выливают оставшиеся 3 л горя-
чей воды, разводя состав до малярной
консистенции.
Финский состав: мука - 720 г, желез-
ный купорос - 560 г, поваренная соль -
360 г, известковый пигмент (сухой) -
560 г, вода - 9 л. Готовят его в той же по-
следовательности, что и шведский.
Состав укутывают, чтобы он был теп-
лым до конца покраски. Этого объема
достаточно на 1-1,5 ч работы. Расход
состава - 250-300 г на 1 кв.м. Красят кис-
80
РЕЦЕПТЫ ПРОТИВОПОЖАРНЫХ ПРОПИТОК
1 Жидкое стекло - 1 ч„
вода -1 ч.,
алюминиевая пудра -
0,1ч.
2Жидкое стекло - 45 ч.,
вода - 15 ч.,
тальк - 28 ч.,
пылевидный тяжелый
шпат -12 ч.
ЗДиамоний фосфат - 6%,
сульфат аммония -14%,
фтористый натрий -1,5%,
вода 78,5%.
4Жидкое стекло - 20 ч.,
вода - 20 ч.,
пылевидный тяжелый
шпат - 25 ч.,
цинковые белила
(сухие) -1ч.
5 Фосфорнокислый
натрий - 50 г.
сульфат аммония -100 г.
6 Пентахлорфенолят - 50 г,
бура -10 г,
борная кислота -10 г.
7Сульфат аммония -
100-150 г.
8 Бура - 100 г,
борная кислота - 100 г.
9Суперфосфат - 70\,
вода - 30%.
Любым из указанных соста-
вов древесину покрывают не
меньше 2 раз, каждый слой
сушат сутки. Составы 2,4 и 6
предохраняют дерево также
от гниения и домового гриба.
тью или валиком в два
прохода. Делать это
лучше во второй поло-
вине дня, когда захо-
дит солнце.
Старую масляную
краску снимают с по-
мощью смывок, как
стандартных, так и са-
модельных. Приведем
два самых простых ре-
цепта.
Первый: 1,3 кг нега-
шеной извести и 450 г поташа замеши-
вают на воде до сметанообразного со-
стояния. Смесь наносят на очищаемое
место на полтора-два часа. Затем смы-
вают.
Второй: смешивают по 500 г известко-
вого теста и просеянного мела и добав-
ляют 25%-ный раствор едкого натра (ка-
устическая сода) до образования жид-
кой пасты. Обрабатываемую поверхность
покрывают этой пастой на 1 -1,5 ч, затем
смывают 1%-ным раствором какой-либо
кислоты - соляной, уксусной, лимонной
и др. Потом промывают водой.
Свежеструганную древесину хвойных
пород перед окраской составом обесс-
моливают 5-10%-ным раствором каль-
цинированной соды, нагретым до 40-60°,
протирая 2-3 раза, а затем обильно про-
мывают водой
Назовем имеющиеся в продаже из-
вестковые пигменты.
Белые - мел и известь-пушонка
Красные - мумия
синтетическая, марс
красный, киноварь
синтетическая, пиг-
мент алый концентри-
рованный, крон цинко-
вый красный.
Желтые - сиена на-
туральная (природ-
ная), ганза, охра, жел-
тый сверхпрочный пиг-
мент 3.
Коричневые - умбра
натуральная (природная), марс коричне-
вый, умбра жженая, сиена жженая.
Голубые и синие - лазурь, ультрама-
рин, голубой фталоциановый пигмент.
Зеленые - зелень, пигмент зеленый.
Зеленые пигменты надо проверить на
щелочеустойчивость: в 0,5 л воды разво-
дят 5-6 г извести-пушонки, в другой по-
суде с тем же объемом воды - 5-6 г мела.
В оба раствора добавляют 2-3 г пигмен-
та. Все размешивают и оставляют в по-
кое на 2-3 суток. Если цвета растворов
одинаковые, то пигмент щелочеустойчи-
вый и пригоден для применения в обоих
составах. Перед введением пигмента
его разводят в небольшом количестве
воды до сметанообразного состояния,
тщательно перемешивают и выдержива-
ют сутки. Затем еще раз перемешивают,
процеживают через двойной капроно-
вый чулок и выливают в состав.
Л. ЕРЛЫКИН,
инженер
81
им
Зимой есть время подумать
и выбрать вариант теплицы
или парника, сообразуясь
с погодными условиями
и материальными возможностями.
Вот что предлагают
наши читатели.
«ШАХМАТЫ»
ДЛЯ ПЕРЦЕВ И ТОМАТОВ
Помидоры, вызревшие под открытым
небом, гораздо вкуснее тепличных или
дозаренных в валенках. Но в Сибири лето
короткое, и без укрытия томаты не полу-
чишь. Несколько лет шли мы к своей кон-
струкции теплицы. Теперь наши овощи
надежно защищены от холода и дождей,
но в хорошую погоду они растут под от-
крытым небом - пленку закатываем.
Теплицу (короб из кирпича и съемная
деревянная рама с дугами под пленку) от-
вели для перцев. Ее торцы затянуты плен-
кой все лето, а свод укрываем полотнами
пленки в шахматном порядке так, чтобы
верхний слой перекрывал «окна» нижнего
(фото 1). Полотнища одной стороной
«пришиты» к раме рейками, к другой при-
креплены тяжелые деревянные бруски.
Они натягивают пленку, не дают ей взле-
тать и вздуваться от ветра, на них же на-
матываем пленку, когда надо проветрить
теплицу. Сверху - посередине каждого
полотна - натянули шнур, один конец ко-
торого крепится к раме Другой позволяет
фиксировать высоту «окна» при подъеме
пленки. Благодаря такой конструкции
можно быстро открыть или укрыть расте-
ния (фото 2).
Арочная теплица для томатов (фото 3)
похожа на теплицу для перцев Но она - в
рост человека и сделана из арматурной
сетки. Посередине проложили углублен-
ную на 25 см (относительно поверхности
земли) дорожку, и теперь на гряде удобно
работать. Весной дополнительно над каж-
дой грядкой ставим дуги и укрываем не-
тканым материалом, иногда в два слоя.
Фото 3. Арочная теплица больше,
но принцип укладки пленки тот же
82
Это позволяет растениям пе-
режить кратковременные, до
минус 8°, заморозки.
Б. ЯКОВЛЕВ
г. Новосибирск
ЭКО-ТЕПЛИЦА
ИЗ ПЛАСТИКА
Полиэтиленовая пленка
обычно служит не более трех
лет. А что если использовать
вместо нее пластиковые бу-
тылки? Из них я сделала те-
плицу 6x2,5 м, в которой хо-
рошо растут томаты.
Технология такого «стро-
ительства» проста. Сначала отрезаю у бу-
тылки горловину и дно (см. рис.). Получив-
шийся цилиндр разрезаю вдоль - получа-
ется прямоугольник. Уложив на фанеру,
паяльником прожигаю в нем по разметке
через 2 см отверстия диаметром 0,5 см.
Так «обрабатываю» все бутылки.
Из подготовленных листов, наложив их
один на другой, шью ленты, а затем - по-
лотна нужной ширины. Чтобы они не скру-
чивались, соединяю листы поочередно:
то внутренней поверхностью вверх, то на-
ружной. Получившиеся полотна прибиваю
рейками к готовому каркасу так, чтобы
они были в одной плоскости
На парник, который служит мне уже не-
сколько лет, ушло 3 тыс. бутылок. При
этом и деньги сэкономила, и участок от
мусора очистила.
Е. САПРЫКИНА
Псковская область
ИСПРАВИТЬ ОШИБКИ
НЕ ПОЗДНО
Старая теплица простояла у нас 10 лет.
Свою «миссию» она выполняла исправно,
но хлопот с ней... Подумали и выявили
четыре конструктивные ошибки. А ошиб-
ки, как известно, исправлять никогда не
поздно.
Первая ошибка: брус, которым связа-
ли низ теплицы, поставили прямо на зем-
лю Хоть он и был хвойный, но быстро
сгнил, и теплица осела.
Новую теплицу поставили как и преж-
нюю, в направлении с юга на север, но
под обвязку из бруса положили узкие бе-
тонные плиты высотой 10см. Чтобы холод
не проникал в теплицу, по всему перимет-
ру поставили торцом доски средней тол-
щины и привалили землей.
Вторая ошибка: стекла в боковые про-
леты теплицы поставили без рам. Осев
под тяжестью перекрытий, многие из них
полопались, раскололись.
Теперь все стекла только в рамах. Ни
одно пока не разбилось.
Третья ошибка: боковые отдушины
раньше были на петлях, при открывании
они занимали много места, поэтому поса-
женные рядом с теплицей растения лома-
лись.
Поразмыслив, фрамуги для проветри-
вания сделали на шарнирах, и они откры-
ваются сверху вниз, что совсем не меша-
ет растениям по соседству с теплицей.
Четвертая ошибка: крыша была по-
стоянная. Летом температура поднима-
лась чуть не до 40°. А зимой из-за опасе-
ния, как бы снег не продавил стекла, при-
ходилось ездить на дачу и скидывать его
с крыши. Весной же нужно было поливать
грядки, ведь на землю не упало ни капли
осадков.
Теперь крыша снимается, весь снег ле-
жит в теплице, а значит, земля хорошо на-
питывается влагой. К тому же за зиму по-
чва сильнее промерзает и в ней меньше
выживает вредителей и возбудителей бо-
лезней. В холодную весну и дождливое
лето теплица показала себя с хорошей
стороны.
Е. ТОМСКИХ
Республика Хакасия
83
НАВОДИМ
МОСТЫ
Даже после завершения
всех работ
по благоустройству
сада он не обретет
индивидуальность,
пока на нем не появятся
разнообразные
формы малой
садовой архитектуры.
В частности,
садовый мостик.
Мостики могут быть са-
мой разной конструк-
ции (зигзагообраз-
ный, изогнутый, прямой и
др.), а для их строитель-
ства подойдут и дерево,
и камень, и металл, и бе-
тон. Надо только помнить.
Что все элементы сада
должны сочетаться друг с
другом, не нарушая един-
ство стиля. Особое внима-
ние привлекают на участ-
ках оригинальные мостики
ручной работы, а не те,
массового производства,
что сейчас в большом ко-
личестве предлагаются в
садовых центрах.
Мостики можно возвести
не только над водой, но и
над сухим ручьем из гра-
вийной засыпки (фото 1).
Главное, чтобы мостик сто-
ял не сам по себе, а был
составляющей частью до-
рожки. Тогда прогулка по
саду получится интересной
и запоминающейся. А если
рядом с небольшим мости-
ком поставить, например,
птичью кормушку и уложить
84
красивые камни, то может
даже сложиться неплохой
ансамбль.
Не стоить думать, что мо-
стики годятся только для
больших садов с водными
затеями. На самом деле
они хороши и на маленьких
участках (фото 2).
Через настоящие ручьи и
речушки следует строить
прочные, устойчивые, дол-
говечные мосты. Особенно
если дорожкой над овра-
гом вы пользуетесь на
протяжении всего года. Тут
надо обязательно позабо-
титься и о надежном ограж-
дении, удобных перилах и
нескользком настиле (фо-
то 3).
Если мост перекинут че-
рез спокойную водную гладь
большого пруда, то он игра-
ет еще и роль смотровой
площадки (фото 4), с кото-
рой можно любоваться кра-
сотой распустившихся ним-
фей, рассматривать плава-
ющих у поверхности воды
мальков и порхающих над
зеркалом пруда стрекоз. Та-
кой мостик делит водное
зеркало на две части, как
правило не одинаковые по
форме и площади.
Каменные и бетонные
мостики часто получаются
тяжеловесными. Чтобы их
облегчить обычно исполь-
зуют изогнутую конструк-
цию (фото 5) и отделку из
искусственного камня.
Пошаговый мостик из
больших плоских камней
через неширокий ручей бу-
дет уместен практически
на любом участке (фото 6).
Только вот для его соору-
жения потребуются или
техника, или с десяток ра-
бочих рук.
О. ЮРИНА
85
ПТИЦА РАЗНАЯ
W у ленд
ОТ ОРЛОВСКИХ
ДО ПАВЛИНОВ
Первых кур мы завели
по необходимости.
На третьем месяце
жизни у нашего сына
началась мокнущая
экзема, врачи помочь
не смогли.
А знакомые
посоветовали
сходить к знахарке,
та «прописала»
смазывать
кожу ребенка
растопленным
куриным жиром.
В те годы найти
на рынке настоящую
деревенскую курицу
было непросто.
И в конце концов
муж привез от
родственников
четырех живых кур.
С них и началось
наше увлечение
птицей.
86
Сегодня в нашем хо-
зяйстве есть самая
разная птица. Таких
пернатых обитателей не на
каждом подворье встре-
тишь. Одних только редких
куриных пород больше де-
сятка. Среди них серебри-
стый брекель, брама, ви-
андот, перуанская араука-
на, которая несет яйца с
зеленой скорлупой, карли-
ковый кохинхин. Есть так-
же гуси, индюки и даже
павлины. Но настоящая
любовь - орловские куры,
которых мы завели первы-
ми. Они и красивы,
и несутся отменно.
А еще мы гордим-
ся крупными серы-
ми гусями, которых
передал в хозяйст-
во дед. В память о нем их
и держим. Удивительная
птица! Всегда привлекает в
себе внимание. Цвет опе-
рения темно-серый, тело
крупное, шея красиво изо-
гнутая под клювом боль-
шой «кошелек», но шишек,
как у гусей Колмогоров, на
лбу нет. Яиц эти гусыни не-
сут немного - всего 16-18
штук, но насиживают очень
ответственно. И гусаки
весьма заботливые: соби-
рают молодняк и водят по
двору - учат уму-разуму.
Растут же птенцы быстро.
Если в суточном возрасте
гусята весят по 100-120 г,
87
то к месяцу уже достига-
ют 2 кг и больше, а к зи-
ме их масса может превы-
шать 10 кг.
Птица содержится в двух
больших вольерах, водо-
плавающая отдельно от
сухопутной. Зимой куры
живут в теплом, сложен-
ном из пеноблоков сарае,
размещаются в нем в два
яруса - для экономии ме-
ста. Гуси всю зиму прово-
дят в деревянном сарае на
толстой подстилке из со-
ломы и стружки.
В зиму мы оставляем
примерно полсотни
кур и около восьми-
десяти гусей. Регулярно
закупаем для них комби-
корм. Сена практически не
запасаем, вместо него ис-
пользуем гранулирован-
ный клевер, которого зи-
мой расходуется мало, его
добавляем в общий корм,
так что на зиму хватает
примерно 250 кг.
Чтобы куры неслись всю
зиму, недостаточно предо-
ставить им теплое поме-
щение, дополнительное
освещение и витамины.
от желудочно-кишечных
заболеваний Давать его
надо с 10-дневного воз-
раста в течение недели (по
0,2-0,4 мл на голову).
Чтобы гуси хорошо
«водились», надо
прежде всего пра-
вильно сформировать се-
мью, или,как говорят гусе-
воды, - артель или гнездо.
Мы для этого сначала тща-
тельно подбираем главу
семьи. У него должна быть
красивая голова, длинный
туловище и шея, высокие
крепкие ноги На одного
гусака надо 2-3 гусыни
Необходимо еще и очис-
тить пищеварительную си-
стему птицы от всевоз-
можных паразитов. Поэто-
му в первых числах декабря
обязательно проводим де-
гельминтизацию всего по-
головья.
Птичий молодняк,
особенно в раннем
возрасте подвержен
различным желудочно-ки-
шечным заболеваниям.
Для предупреждения таких
болезней необходимо
строго соблюдать гигиену
их кормления. В качестве
профилактики полезно на-
чиная с 6-7-дневного воз-
раста добавлять в питье-
вую воду 0,1%-ный рас-
твор марганцовки. Раствор
должен быть бледно-ро-
зовым. Такую воду мы дер-
жим в поилках примерно
полчаса, а затем сливаем
и заменяем чистой.
Мы не сторонники ис-
пользования антибиотиков
в виде профилактического
средства. Вместо них го-
товим препарат на основе
йода и крахмала, которые,
как известно, обладают
сильным антимикробным
действием. Для этого к
100 г крахмала добавляем
400 мл холодной воды Хо-
рошо перемешиваем и не-
большими порциями вли-
ваем 4,5 л кипятка Затем в
охлажденный раствор до-
бавляем 100 мл 5%-ной
настойки йода Такой пре-
парат помогает предот-
вратить падеж молодняка
Это уже надежно наверня-
ка будут гусята. Одну гусы-
ню - маловато, а 4 или 5 -
слишком много, в этом
случае большая часть яиц
будет без зародышей.
Гнездо формируем с
осени, а зимой отношения
птицы друг к другу прове-
ряются. Прежде всего на-
до присмотреться, за каки-
ми гусынями какие гусаки
ухаживают. Так подбира-
ются первые пары Глав-
88
ное, чтобы гуси, оставлен-
ные на племя, сдружились
и не щипали друг друга
Затем в семью добавляют-
ся гусыни как бы второго
порядка, к которым данная
пара относится благо-
склонно.
Бывает, что гусак изна-
чально расположен сразу к
двум гусыням, тогда хозя-
ину проще, при условии,
конечно, если эти гусыни
между собой живут мирно.
Но иногда случается, что
гусак - однолюб есть у не-
го семья, а он только за
одной ходит и оберегает
даже отстраняет от нее
всю птицу. Полноценных
яиц в этом случае тоже бу-
дет мало.
Племенного гусака мож-
но держать до 10 лет, гусы-
ню - не более 5-6, а самый
продуктивный возраст у
этой птицы со второго по
четвертый год.
Когда мы только на-
чинали вести свое
хозяйство, то с
азартом хватались за все
подряд. Но потом, осмо-
тревшись и набравшись
некоторого опыта, стали
выбирать то, что не толь-
ко выгодно, но и по душе
Недавно нам удалось осу-
ществить свою мечту - за-
вести павлинов. Редкие
птицы были куплены за
приличные деньги, но для
нас они настоящая отрада
для глаз и услада для ду-
ши. А если все получится
и мы дождемся от них эк-
зотического потомства,
то сможем значительно
пополнить семейный
бюджет.
Н. ЛЫЗЛОВА
Московская область
ПРОВЕРЕННЫЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
УГЛЕВОДНО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЙ
КОМПЛЕКС «ФЕЛУЦЕН»
НЕЗАМЕНИМ ДЛЯ ОСЕННЕ-ЗИМНЕГО СЕЗОНА:
• ОБОГАЩАЕТ СКУДНЫЕ КОРМА БЕЛКОМ
УГЛЕВОДАМИ, ВИТАМИНАМИ И МИНЕРАЛАМИ
• ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОТЛИЧНЫЙ ИММУНИТЕТ
ПТИЦЫ В ХОЛОДНОЕ ВРЕМЯ ГОДА
• УСКОРЯЕТ ОСЕННЮЮ ЛИНЬКУ, ПРЕДУПРЕЖДАЕТ
РАСКЛЕВ
• СОКРАЩАЕТ СРОКИ ОТКОРМА БЛОЙЛЕРОВ
• ГАРАНТИРУЕТ «ЛЕТНЮЮ» ЯЙЦЕНОСКОСТЬ
КУР ДАЖЕ ЗИМОЙ
ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ
«УМНЫЕ ПРЕМИКСЫ»
ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ
ЛЮБОГО КОМБИКОРМА:
• ПОВЫШАЮТ ЯЙЦЕНОСКОСТЬ И МЯСНЫЕ
ПРИВЕСЫ
• УЛУЧШАЮТ КАЧЕСТВО ЯИЦ, УКРЕПЛЯЮТ
СКОРЛУПУ И КОСТЯК ПТИЦЫ
• СПОСОБСТВУЮТ ЛУЧШЕЙ ВЫВОДИМОСТИ
ПТЕНЦОВ
• ПРЕДОТВРАЩАЮТ КУРИНЫЙ КАННИБАЛИЗМ
Й, ГОТОВИМ КОМБИКОРМ САМИ КРУГЛЫЙ ГОД! |
Телефон бесплатной линии: 8-800-200-3-888 prok.ru, agrovit87.ru |
АО «КАПИТАЛ-ПРОК», 143909, МО, г.Балашиха ул. Звездная д7, к.1, ОГРН 1027739559836
89
ИЖ да «
КАК НЕ ОШИБИТЬСЯ
В ВЫБОРЕ КОРМВВ
В последнее время часто
приходится слышать жалобы
фермеров и хозяев частных
подворий на плохое качество кормов
и кормовых добавок. Скажем,
купил хозяин комбикорм для своих
несушек или премикс для коз,
а результата нет. Куры как
не неслись, так и не несутся,
козы как давали по стакану молока,
таки дают. Позже выясняется,
что комбикорм куплен «недорого»
на местном хлебозаводе, а премикс
и вовсе «выгодно» - у коробейника
на автотрассе, из мешка в развес.
Итог: деньги на ветер, а претензии
предъявить некому.
Или другая проблема. Покупал фер-
мер-птицевод много лет один и тот
же премикс для бройлеров Все бы-
ло хорошо: бройлеры растут, хозяин до-
волен А тут увидел на рынке новую па-
латку с яркой рекламой: «Кормовые до-
бавки дешево!». Ну и дрогнуло хозяйское
сердце, решил сэкономить. На вид вро-
де упаковки знакомые. Купил сразу мно-
го, цена-то выгодная! Стал добавлять в
корма, а бройлеры не только вес не на-
бирают - стали хромать, облысели. Ока-
залось - подделка продукции известного
производителя Какая уж тут польза,
вреда бы не нанести!
Что и говорить, тема актуальная. Ко-
нечно. понятно желание заводчика сэко-
номить на кормах, ведь все дорожает, а
в хозяйстве столько всего нужно. Но, к
сожалению, опыт показывает: такая эко-
номия оборачивается покупкой контра-
факта и куда большими потерями - про-
дуктивности, а то и здоровья животных.
Как сделать правильный выбор? Да-
вайте разбираться!
Для начала несколько слов о комби-
кормах с хлебозаводов, которые охотно
покупают «задешево» малоопытные
частники. Правильные профессиональ-
ные комбикорма, которые изготавлива-
90
ются на сертифицированных комбикор-
мовых производствах, обязательно со-
держат полноценную питательную часть
(это дробленая или экструдированная
зерносмесь, шроты и др.) и витаминно-
минеральную часть (специальные пре-
миксы, разработанные для определен-
ного вида животных или птицы). Все
компоненты корма тщательно баланси-
руются, выстраиваются в определенных
дозировках по принципу соответствия и
взаимного усиления продуктивного эф-
фекта. Это сложнейший процесс, схо-
жий с производством лекарственных
препаратов! Да, качественное кормовое
сырье, витамины, минералы, ферменты
стоят недешево, отсюда и цена на про-
фессиональные комбикорма соответ-
ствующая. Зато они действительно дают
продуктивный результат!
На хлебозаводах комбикорма дешев-
ле, но по составу, зачастую, это пустые
Чтобы приобрести качественную продук-
цию для ваших животных, специалисты
компании «Агровит» - ведущего российско-
го производителя кормов и кормовых до-
бавок - рекомендуют всем хозяевам следо-
вать простым правилам:
• ПОКУПАЙТЕ готовые комбикорма и кор-
мовые добавки ТОЛЬКО в фирменных ма-
газинах и ветаптеках, на постоянных точ-
ках продаж или заказывайте по интернету
на крупных маркетплейсах. Тогда вы мо-
жете быть уверены, что приобрели ориги-
нальный полезный продукт.
• ПОКУПАЙТЕ комбикорма и премиксы
ТОЛЬКО в закрытой фирменной упаковке
с указанием всех данных производителя,
полного состава и сроков годности продук-
та, а также номера партии. Тогда вы всегда
сможете связаться с производителем, в том
числе, сообщить об обнаружении контра-
факта.
• НЕ ПОКУПАЙТЕ комбикорма и кормовые
добавки из открытых мешков «в развес»
у сомнительных продавцов у дорог, на ры-
ночных точках-однодневках. Даже каче-
ственные кормовые продукты при таком
хранении быстро портятся и становятся не-
пригодными для использования.
• При покупке ТРЕБУЙТЕ у продавца обя-
зательный документ на товар - СЕРТИФИ-
КАТ КАЧЕСТВА. Если его нет, то такие корма
лучше обойти стороной.
отходы мукомольной промышленности
(в основном, отруби с небольшой добав-
кой мела и зернового размола), что и да-
ет возможность продавать их по эконом-
цене. В общем, от комбикорма - одно
название. Что и говорить, хороших надо-
ев, привесов и яйценоскости на таком
рационе ждать не приходится. Ваши тру-
довые рубли будут потрачены впустую.
Имейте это в виду.
Словом, не ищите «выгодных предло-
жений» и не пополняйте ряды скупых, ко-
торые всегда платят дважды. Доверяйте
кормление своих животных надежным
производителям, давно зарекомендо-
вавшим себя на отечественном рынке.
Тогда ваши деньги не уйдут «в навоз» а
расходы превратятся в доходы
В. ТИХОНОВ,
ветеринарный врач
91
СЛАБОЕ МЕСТО
Зимой из-за долговременного пребывания в помещении,
неправильного питания, несвоевременной уборки, недостаточного
количества подстилки у животных могут возникать болезни копыт,
суставов и кожи конечностей.
В холодное время копыт-
ный рог нередко ста-
новится сухим и тре-
скается. Это чаще бывает
у рабочих лошадей, ко-
ров, коз и других живот-
ных, которых выпускают
на прогулки. В этом слу-
чае роговые башмаки на-
до смазывать жиром - ва-
зелином, касторовым мас-
лом. Можно использовать
льняное и подсолнечное
масло, но в них нужно вме-
шать какой-нибудь анти-
септик.
Иногда копытный рог,
наоборот, может быть
слишком мягким, из-за че-
го копыто деформируется.
Тогда копыта следует под-
сушить. Для этого живот-
ным делают ножные ван-
ны: в резиновую емкость
подходящего размера на-
ливают 10%-ный раствор
сульфата меди (медного
купороса) и погружают в
него ногу животного на не-
сколько минут
Медный купорос - хоро-
шее средство и при гной-
ном поражении копыт и
пальцев, только в этом
случае используют 5%-
ный раствор С этой же
целью применяют 5%-ный
раствор марганцовки,
2-3%-ные растворы ихти-
ола, креолина, лизола -
тоже для ножных ванн.
При содержании в
одном станке нескольких
животных, например, коз,
овец, свиней или если в
помещении есть острые,
жесткие, неровные пред-
меты, обитатели хлева мо-
гут получить травмы вен-
чика У жвачных и сви-
ней, кроме того, нередко
повреждается кожа в меж-
пальцевой щели или сза-
ди копыт под висящими
пальцами. Неглубокие ца-
рапины, как правило, нео-
пасны сами по себе, но
если не лечить их, часто
становятся причиной се-
рьезного поражения ко-
нечности, особенно при
редкой уборке помеще-
ния Если в раны попадает
микрофлора с пола, вос-
паление может захватить
не только подкожные тка-
ни, но иногда и хрящи,
связки, кости, мышцы.
Поэтому не оставляйте
без внимания ссадины в
области копыт. Место во-
круг такого повреждения
кожи нужно промыть во-
дой, чтобы удалить грязь,
затем раствором антисеп-
тика (например, фураци-
лина), высушить с помо-
щью тряпки или салфетки
и обработать раствором
йода.
Если рана расположена
в межпальцевой щели, не-
лишне будет вложить туда
вату, смоченную спиртом
с добавлением глицерина
и лизола (вместо лизола
можно использовать крео-
лин или ихтиол), и зафик-
сировать ее с помощью
бинта.
С глубокими травмами,
особенно колотыми рана-
ми со стороны подошвы,
вы, скорее всего, сами не
справитесь. Также очень
трудно будет избавить жи-
вотных от язв на венчике,
в межкопытной щели и
особенно - на мякишах.
Если обнаружите такие яз-
вы, позовите ветеринара.
Его помощь понадобится
и в том случае, если выя-
вится разлитое воспале-
ние (флегмона) тканей в
области копыта.
Особенно тщательно за
состоянием копыт живот-
ных должны следить в тех
хозяйствах, которые нахо-
дятся в районах, неблаго-
получных по копытной гни-
ли овец, некробактериозу,
ящуру. Дело в том, что по-
ражения копыт - это сим-
птомы указанных заболе-
ваний. И конечно, макси-
мальная осторожность
требуется при подозрении
на ящур - эта болезнь
опасна для человека.
С. МАКЕЕВ,
зоотехник
92
ВЫБИРАЕМ
ИЗ мясных
Испокон веков скотоводы откармливали бычков на мясо,
а вот чисто мясное скотоводство у нас в стране развивалось плохо.
В последние годы интерес к нему растет. Расскажем вам
о двух мясных породах, которые вполне можно использовать
для скрещивания и с молочными, и с другими мясными.
длительный откорм телят неэф-
фективен.
Шароле - более крупная порода.
Животные отечественной селекции
достигают убойной массы в возрас-
те 12-15 месяцев, масса взрослых
быков - до 1300-1400 кг, коров -
650-800 кг (у отдельных - до 950 кг).
У шароле хорошие мясные формы,
отлично обмускуленные окорока. За
округлость форм и розовато-кре-
мовую масть животных этой породы
иногда называют «рогатыми поро-
сятами».
У шароле есть существенный не-
достаток - отелы у коров часто
Абердин-ангусская порода
мясного скота считается самой
скороспелой, мясо отличается соч-
ностью и мраморностью. Абердин-
ангусы хорошо приспособлены к
пастбищному содержанию. В силу
своих особенностей животные
этой породы плохо себя чувствуют
во влажных и холодных регионах,
поэтому предпочтительнее разво-
дить их на юге.
Порода эта некрупная (рост до
130 см), чаще черной масти, комолая.
Животные имеют хорошие мясные фор-
мы. Среднесуточный прирост при со-
держании коров с приплодом на выпасах
достигает 1 кг. Телята выращиваются
под матерями до 7-8-месячного возрас-
та. С связи с ранним жироотложением
проходят с осложнениями. В связи с
этим нужно быть особенно вниматель-
ными при выборе животных (учитывать
наследственность), тщательно следить
за правильностью кормления и содер-
жания.
Н. СОЛОВЬЕВ
93
НИ ДНЯ БЕЗ МОЦИОНА
Глобальное потепление мы,
фермеры, чувствуем на себе.
Вернее, на своих участках.
Наверное, у потепления есть
минусы, но для меня очевидны
и плюсы. Например, что касается
зимнего содержания коз.
Во-первых, не нужно строить
капитальный козлятник из
деревянного бруса или кирпича.
Достаточно каркасно-щитового
из досок с утеплителем. Во-вторых,
в стойле животные находятся
меньше времени, значит, больше
пасутся, а это уже вполне реальная
экономия дорогих зимних кормов.
СКОЛЬКО ГУЛЯТЬ -
РЕШАЮТ КОЗЫ
Когда я только начинал пасти коз зи-
мой, соседи надо мной посмеивались.
Но время все поставило на свои места, и
мой опыт доказал полезность зимней
пастьбы. И сейчас многие козоводы на-
шей деревни зимой регулярно выгоняют
животных на прогулки.
Держать коз зимой, да-же в самом
идеально построенном козлятнике, без
прогулок на свежем воздухе ни в коем
случае нельзя. Без движения они хуже
едят, худеют, шерсть отрастает плохо,
не блестит. Развиваются заболевания,
связанные с недостатком витаминов, а
также болезни легких и особенно копыт.
Без ежедневного моциона, при отсут-
ствии достаточного движения копытца
за зиму сильно отрастают, загибаются
вверх, ведь у коз копытцевый рог рас-
тет по 3-4 мм в месяц. Ежедневный про-
гон коз да и просто ходьба по твердой
подмороженной земле на расстояние
2-3 км позволяет хорошо расчистить ко-
пытца, а сам копытный рог равномерно
стирается.
Снежный покров у нас держится не бо-
лее полутора месяцев. Когда глубина
снега 10-15 см я очищаю во дворе вы-
гульную площадку размером 5x5 м,
утрамбовываю оставшийся снег и выго-
няю коз на прогулку Гуляют они столько,
сколько им хочется. Надоест (сразу же
видно по их поведению) - идут каждая к
дверям своего стойла
Не хочу давать рекомендации, что ко-
зы должны быть на прогулке только 30-
40 минут или час. Тут надо знать свое по-
головье, каждое животное и делать не
так, как хочется хозяину, а подстраивать-
ся под потребности коз. Но все равно
больше часа я на зимнем пастбище жи-
вотных не держу.
Безусловно, при температуре воздуха
минус 15° и ниже козы сами не выйдут из
козлятника - холодно. Только все равно
обязательно найдется одна, самая непо-
седливая и любопытная, которая выско-
чит из стойла, немного пробежится по
морозцу - и сразу же обратно в сарай.
Умное животное понимает, что может за-
студиться, простудить вымя и заболеть.
ВЫПАС ПО ОЗИМЫМ
Зимняя пастьба по пожухлой сухой
траве или пастбищу не дает заметного
положительного результата. Лучше вы-
гонять на озимые. Имея 42 сотки приуса-
дебного участка, я использую по весне
94
отросшие озимые посевы (зеленую мас-
су) в качестве сидерального удобрения.
Для этого весной аккуратно скашиваю
косой зеленую массу озимых и запахи-
ваю в почву. Но до этой поры целую зиму
пасу коз на этих посевах. Кстати, если
приучить свиней, они тоже охотно, прав-
да в небольших количествах, поедают
свежую измельченную и зеленую массу
озимых
Конечно, озимые - это по качеству не
весенняя или летняя трава, но до начала
сокодвижения в растениях ранней вес-
ной козы охотно поедают зеленую мас-
су. Сначала я высевал только рожь. А
сейчас, имея определенный опыт, засе-
ваю по 2-3 сотки разных озимых культур:
ржи, пшеницы, тритикале, рапса.
Получается, что и места для прогулки
достаточно, и зеленый корм разный. Ка-
кая зелень козе нравится, ту она и ест.
Иногда озимую пшеницу или тритикале,
если они хорошо уродились, оставляю
на зерно.
Я не претендую на абсолютную право-
ту, отстаивая зимнюю пастьбу коз по
озимым посевам, - каждый ведет хозяй-
ство по-своему. Но если вы хотите, что-
бы у вас получилась пастьба коз по ози-
ми, надо сеять полторы-две сотки в рас-
чете на козу У меня их четыре, я засеваю
не менее 8-10 соток 3-4 видами озимых
культур. Нормы высева семян озимых
ржи, пшеницы и тритикале - 2-2,2 кг,
озимого рапса - 400-500 г на сотку.
Важно посеять озимые в оптимальные
сроки, чтобы они дали зеленую массу до
устойчивых морозов. Я сею обычно во
второй половине сентября, когда уже
убраны все овощные, картофель и дру-
гие ранние культуры. Само пастбище
лучше огородить сеткой, иначе козы мо-
гут попортить сад. Скармливать озимую
зелень желательно порционно, чтобы
ваши подопечные не разбегались по
всему участку, для этого пастбище раз-
бивается на 3-4 части.
Кстати, коз приучать к пастьбе по ози-
мым надо с поздней осени или очень
ранней зимы, сразу после того, как всхо-
ды достигнут 5-7 см в высоту, и делать
это надо по возможности ежедневно, на-
сколько позволяет погода.
СПЛОШНАЯ ПОЛЬЗА
Позднеосеннюю и зимнюю пастьбу трудно
переоценить.
Во-первых, во время таких прогулок козы
поедают травы со сравнительно высоким
содержанием витаминов. Это немаловажно
хотя бы потому, что корма лучше усваива-
ются организмом животных - а значит, их
требуется меньше.
Во-вторых, зимняя пастьба закаляет живот-
ных, они становятся крепче и реже болеют.
Помимо того, молодняк лучше развивается.
И потом не надо будет бояться, что, выйдя
первый раз по весне на пастбище, козы
устанут и лягут на сырую, холодную, не
прогретую солнцем землю.
Я пробовал косить зеленую массу ози-
мых и клал в сарае - не та поедаемость,
не тот результат как при выпасе. Очень
трудно установить, особенно при груп-
повом содержании молодняка, сколько
зеленой массы съест сегодня то или
иное животное. Чаще большая часть по-
ложенной в кормушку зелени идет под
ноги. На пастбище животные съедают
столько, сколько им нужно. В первое
время, когда я только начинал пасти коз
осенью прямо на пастбище ставил кор-
мушку с хорошим мелкотравным сеном
или ветками березы, липы, осины. Каж-
дая коза паслась только «в свое время».
И как только наедалась зелени, сразу
шла к кормушке, давая сигнал к тому, что
можно загонять в стойло.
Как только ранней весной озимые по-
севы идут в рост, у коз сразу же пропа-
95
Если в непогоду козы
не выгонялись но паст-
бище, удой снижается
примерно на 15%, но по-
сле пастьбы молочная
продуктивность быстро
восстанавливается.
дает интерес к зимнему
пастбищу. А когда ози-
мые отрастут на 20-
25 см, коза может зайти
на бывшее пастбище и,
пробежав по нему из
края в край, сорвать
только несколько трави-
нок, но изрядно потоп-
тав посевы.
Как-то раз во время продолжительной
февральской оттепели озимые посевы
тронулись в рост. Козы сразу же пере-
стали их поедать, предпочитая прошло-
годнюю сухую траву и листья садовых
деревьев. А когда после оттепели снова
начались морозы, козы опять стали хо-
рошо пастись по зимнему пастбищу, и
так почти до конца марта, когда начался
активный рост озимых.
ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОЙ
ПРОГУЛКИ
Я могу выгнать коз на зимнее пастби-
ще, когда на дворе мороз минус 5° и ни-
же. Но никогда не выгоняю их, если идет
дождь или мокрый снег с ветром, не вы-
гоняю и в гололедицу, чтобы избежать
травм.
Есть при зимней пастьбе еще одно зо-
лотое правило - никогда не выгонять на
пастбище голодных животных. Перед
прогулкой обязательно надо дать козам
хорошего мелкотравного сена и напоить
их чуть подсоленной водой. И тогда ни
одна из них не съест и травинкой боль-
ше, чем положено животному.
Только очень наивный козовод может
предположить, что во время зимней
пастьбы он накормит животных досыта.
Но это половина проблемы. Зелень ози-
мых ржи и рапса, съеденная в больших
количествах, может вызвать расстрой-
ства пищеварения.
Понятно, если вы ни разу не выгоняли
коз поздней осенью на озимые пастби-
ща, но выгоните их в январе-феврале, во
время оттепели, да еще и голодных, ни-
чего, кроме вреда, не будет. Зимний вы-
пас должен быть ежедневным, конечно с
корректировкой на состояние погоды.
Надо правильно подготовить животных и
само пастбище.
Я много экспериментировал. Знаю те-
перь, что зимой надо выгонять коз в пе-
риод от 12 до 15 часов, когда спадает мо-
роз, утром и вечером пасутся они хуже.
КСУКОЗНЫМ-
ПОДХОД ОСОБЫЙ
Благодаря ежедневным прогулкам
окоты проходят благополучно, молодняк
рождается крепким и здоровым, а козы
сразу же после зимовки подготовлены к
пастбищному периоду.
Но есть некоторые тонкости: сукозных
коз надо прекращать пасти примерно за
месяц до козления, а за 2-3 недели до
окота выгонять на непродолжительные
(полчаса-час) прогулки - в зависимости
от состояния животного и погоды.
Ежедневный зимний моцион беремен-
ных животных вплоть до самого окота -
это первейшее, самое дешевое сред-
ство избежать такой неприятной болез-
ни, как родильный парез.
В. БАБУЛИН
Республика Беларусь
96
Редакция журнала «Приусадебное хозяйство»
поздравляет вас с Новым годом!
Желаем вам, чтобы все семена всходили,
все саженцы и прививки приживались,
чтобы цветы на ваших клумбах распускались.'
И чтобы коровы давали молоко, а куры неслись.
За те годы, что мы вместе,
у вас и у нас уже выросли и дети, и внуки.
Пусть их не оставляет удача,
пусть они смело идут навстречу новому,
но при этом не забывают о своих корнях.
О родителях, о бабушках и дедушках.
Компактная вкусная груша
Так хочется просто протянуть руку и сорвать сладкую грушу,
словно гуляя в Эдемском саду.
Благодаря современным достижениям селекции
это возможно! Нужно только подобрать хороший сорт
и привить его на низкорослый подвой.
И если для южан это задачка с простым решением,
то для жителей большей части России - уравнение
с несколькими неизвестными. Мы обязательно решим его
в следующем номере «ПХ»! Не пропустите.
SN 0207-2173
Если бы нам пришлось составлять рейтинг популярных
в нашей стране растений, то горечавка вряд ли бы вошла
в первую десятку. К сожалению, это красиво цветущее
растение мало распространено в наших садах. Однако
в природе горечавки вовсе не редкость. Их невероятно
эффектные неоново-синие или голубые цветки можно
увидеть во флоре большинства европейских районов России,
на Кавказе, в азиатской части нашей страны и в горах
умеренной зоны Северного полушария. Впрочем, палитра
расцветок горечавок не ограничивается только синим
и голубым, встречаются, хоть и реже, и другие окраски -
розовая, сиреневая, лиловая и даже желтая.
Надеемся, что этот выпуск приложения поможет вам выбрать
соответствующие вашему вкусу и условиям виды горечавки,
которые удачно дополнят разные уголки сада, и подружиться
с растением, ведь оно считается не самым простым
в культуре.
ВЫБИРАЕМ
С ЧУВСТВОМ,
С ТОЛКОМ
Род горечавка
(Gentiana) насчитывает
более 400 видов.
Растения различаются
как по требованиям
к условиям
выращивания, так и
внешне: есть карлики
высотой 3-4 см,
встречаются гиганты
выше метра,
одни горечавки
растут вертикальным
кустом, другие
образуют
ниспадающий
каскад, третьи
формируют плотную
подушку. Поэтому
род неоднократно
систематизировали,
группируя виды по
разным принципам.
А мы для удобства
садоводов решили
разделить горечавки
на две большие группы.
В одну вошли
виды, подходящие
для альпийских горок,
в другую растения,
которые будут хороши
в цветниках.
На солнце
среди камней
Множество видов горе-
чавки произрастает в го-
рах на больших высотах А
горы - это чаще всего яр-
кое солнце, отличный дре-
наж, влагоемкая, водо- и
воздухопроницаемая, по-
стоянно влажная почва,
сильные перепады темпе-
ратур, влажный воздух,
прохлада, суровая снеж-
ная зима и укороченный
вегетационный период
Отчасти эти условия срав-
нимы с климатом умерен-
ных районов России. Поэ-
тому многие альпийские
горечавки успешно растут,
например, в средней по-
3
лосе. Здесь у них, пожа-
луй, только одно узкое ме-
сто - короткий период ле-
том, когда стоит жара и
сухо. Но если в это время
обеспечить горечавкам
полив, прохладную почву
и притенение от полуден-
ного пекущего солнца -
успех будет обеспечен.
Какие виды можно поре-
комендовать для альпий-
ских горок? Прежде всего
это горечавка бессте-
бельная. Трубчатые цвет-
ки поражают размером
(до 7 см в длину и до 5 см
диаметром) и насыщенно-
стью тона. Благодаря вы-
сочайшим декоративным
качествам и легкости в
культуре это и самый рас-
пространенный в садах
альпийский вид. Другие
виды горечавки с трубча-
тыми цветками (альпий-
4
ская, узколистная, ди-
нарская, восточная и
др.) не менее декоратив-
ны, однако в целом похо-
жи. Все они образуют сте-
лющуюся куртину из мел-
ких розеток, образованных
простыми, супротивными,
до 3 см в длину листочка-
ми. Подушка такой горе-
чавки сама по себе обла-
дает большими декора-
тивными свойствами:
листва блестящая, расте-
ние компактно и образует
аккуратные коврики, укра-
шая альпинарий в любое
время года.
Несмотря на схожую
внешность, «трубчатые»
горечавки предъявляют
разные требования к усло-
виям произрастания. В
основном это касается со-
става почвы,точнее,нали-
чия в ней извести. Горе-
чавка бесстебельная, на-
пример, равнодушна к
ней, горечавка альпий-
ская известь не выносит,
а горечавки узколист-
ная, динарская и Клюза,
напротив, в извести про-
сто нуждаются. Но для лю-
бительниц извести вовсе
не требуется возводить
отдельную горку, им будет
достаточно горстки из-
вестнякового щебня, до-
бавленного при посадке.
Зато на участке, где под-
стилающей породой слу-
жит известняк, не удастся
горечавка альпийская. Но
ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЙ
ПРИЗНАК
Цветок горечавки состоит из
пяти лепестков, свернутых
пропеллером в бутон, и
какой бы формы они ни
были, между ними всегда
есть как бы вторые -
поменьше. На самом деле
это, собственно, не лепестки,
а складки, которые могут
быть большими или совсем
маленькими, с прямыми,
волнистыми или
густобахромчатыми краями.
и в этом случае можно
найти выход: выращивать
ее в контейнере.
«Трубчатые» горечавки
давно популярны в Евро-
пе, выведено много со-
ртов этих великолепных
растений. Отобраны бе-
лоцветковые формы горе-
чавок бесстебельной и
узколистной, а горечавка
Клюза теперь может по-
хвастать розовой разно-
видностью.
Другие неоспоримые
фаворитки каменистых са-
дов - горечавка весен-
няя и ее близкие и даль-
ние «родственницы», ко-
торых наберется более
десятка. Среди них горе-
чавки баварская, корот-
колистная, округлая,
триостренная, углова-
тая, оштенская и др
б
Размеры цветков и са-
мих растений невелики.
Листики достигают 1-1,5
см (а у крохи горечавки
триостренной - не более
пяти миллиметров), цвет-
ки - 1,5-2 см. Однако все
растение может быть
сплошь покрыто яркими
цветками. Эти виды счита-
ются довольно сложными в
культуре. Но в литературе
чаще всего этому объясне-
ния не дается. Правда, не-
которые авторы связывают
неудачи с сильной мико-
ризностью (зависимостью
от определенных почвен-
ных грибов) отдельных ви-
дов. Однако это всего
лишь предположение
Поскольку большинство
этих горечавок происхо-
дит из районов, богатых
известняком, ясно, что та-
кие растения требуют его
присутствия в почве.
Следующая кандидатка
на «альпийские высоты»
горечавка семираздель-
ная Пожалуй, наиболее
подходящий для новичка
вид. Семираздельная су-
щественно крупнее горе-
чавок, цветущих летом, и
толерантна к садовым
условиям: способна расти
как на наиболее солнечных
местах (при поливе в жа-
ру), так и при сильном, но
неполном затенении. При-
чем в зависимости от осве-
щения габитус растения
будет сильно меняться:
компактный, почти прямо-
стоячий на солнце куст вы-
тянется и развалится в по-
лутени, однако будет зна-
чительно дольше цвести и
даже давать самосев. Так
же спокойно эта горечавка
относится и к отсутствию
извести в почве, хотя в
природе встречается в из-
вестняковых районах. У го-
речавки семираздельной
есть несколько разновид-
ностей. Они тоже привле-
кательны. Находясь в куль-
туре под одним названием
горечавки семираздель-
ной, они сильно отличают-
ся друг от друга шириной
лепестков, интенсивно-
стью окраски и штриховки
на трубке.
Еще один вид для альпи-
нария горечавка джими-
лийская. Это миниатюр-
ное, нежное растение ро-
дом с Кавказа образует
рыхлую подушку из корот-
ких стеблей, сплошь по-
крытых почти игольчатыми
листочками. Ее одиночные
цветки немного крупнее
цветков горечавки весен-
ней, но иной формы и
окраски - ярко-сине-фио-
летовые. К сожалению,
этот вид плохо приживает-
ся и растет в саду Он реа-
гирует на все изменения
окружающей среды, плохо
переносит летнюю жару,
пересушивание, подтопле-
ние. Ему необходим из-
вестняк в почве, а лучшим
окружением будет мох, ко-
торый удерживает влагу.
Горечавку джимилийскую
лучше посадить с север-
ной стороны от невысоко-
го камня, чтобы земля под
ней не прогревалась. Од-
нако и сильное притенение
ей противопоказано - рас-
тение привыкло к открыто-
му горному солнцу.
Горечавка удивитель-
ная отнюдь не миниатюр-
на, но ее тоже можно по-
селить в альпинарии Она
относительно широко рас-
пространена в садах лю-
бителей и коллекционе-
ров. Эта горечавка сильно
отличается от других ви-
дов как всей внешностью,
так и цветками, которые
достигают в длину 6 см.
Зацветает ранней осенью,
однако семена успевают
созреть. Предпочитает на-
личие извести, но может
обойтись и без нее.
Всем горечавкам в аль-
пинарии необходимы хо-
рошее освещение, посто-
янная (но незастойная!)
влага и прохладная почва.
При затенении горечавки
(кроме семираздельной)
почти не будут цвести, а
при сильной жаре и на
солнцепеке подушечки
могут подгореть.
Партнерами для альпий-
ских горечавок могут быть
любые относительно не-
высокие и малоагрессив-
ные растения: гвоздики,
колокольчики, эдрайанту-
сы, герани, эдельвейсы,
примулы, а также низко-
рослые кустарнички. Если
посадить с южной сторо-
ны от горечавки прострел,
то весной горечавка полу-
чит максимум освещения,
а в летнюю жару ее будут
прикрывать от палящего
солнца разросшиеся ли-
стья сон-травы. Очень
впечатляет сочетание ве-
сенней горечавки и волче-
ягодника Юлии - контраст
небесно-голубого и ярко-
розового.
В цветнике
Среди традиционных
садовых растений орга-
ничнее будут смотреться
более крупные виды. Толь-
ко горечавку семираз-
дельную можно подсадить
8
9
цветками. Растение не от-
кажется от извести в по-
чве, но и ее отсутствие пе-
реживет. Это лесной вид,
предпочитает полутень,
весьма неприхотлив.
Горечавка тибетская
ближе к гигантам. Длин-
ные и широкие глянцевые
темно-зеленые листья об-
разуют кочку диаметром
50-60 см. Растение чем-то
напоминает хосту. Если
оно растет на солнечном
месте, то во второй поло-
вине лета появляются цве-
тоносы, смотрящие вверх.
В полутени они будут по-
легать. Цветки у этого вида
невзрачные, зеленовато-
в бордюр или на клумбу,
ее размеры не дадут ей
потеряться. Из других же
видов можно рекомендо-
вать следующие.
Горечавка даурская
цветет во второй половине
лета. Ее длинные, похожие
на языки полегающие ли-
стья образуют кочку диа-
метром около 40 см. Цве-
тоносы еще длиннее и ле-
жат, только соцветия
приподняты над землей.
Если цветник расположен
над подпорной стенкой, то
это растение придется в
самый раз на его краю.
Тогда цветоносы элегант-
но лягут на камни, образуя
каскад довольно яркого
синего цвета. Горечавка
даурская равнодушна к из-
вести в почве, выдержива-
ет легкое затенение. Это
наиболее распространен-
ный в наших садах и самый
простой в культуре вид.
Горечавка ластовне-
вая - изысканный вид с
дугообразными побегами,
в пазухах супротивных ли-
стьев сидят крупные си-
ние колокольчики. Чрез-
вычайно эффектны взрос-
лые кусты, похожие на
водопад. Имеются сорта с
белыми и даже розовыми
белые, малораскрытые.
Однако куст вполне симпа-
тичен и может использо-
ваться в цветниках наряду
с другими декоративно-
лиственными растениями.
10
ДЛЯ САДА КОЛЛЕКЦИОНЕРА
Горечавки китайская и китайская-
украшенная обитают на довольно больших
высотах, но в альпинарии, даже на его
теневой стороне им будет слишком солнечно
и жарко, а к извести они относятся крайне
отрицательно. В цветнике же они будут
неминуемо задавлены другими растениями.
Наиболее подходящее место для этих
нежных видов - притененное влажное
(но не мокрое) с кисловатой почвой,
где можно создать специальный уголок
с подходящими партнерами.
Горечавка китайско-украшенная хороша
в сочетании с рододендронами и вересками,
можно оттенить голубизну ее цветков
контрастом с гейхерами и вариегатными или
желтыми злаками. Еще один потрясающий
контраст - когда эта горечавка цветет
одновременно с безвременником
Ватерлили. Весной же, пока горечавка
не отросла, его листья будут закрывать
пустые места в композиции. Также
в компанию подойдут карликовые хвойные.
Горечавка желтая -
мощный гигант, можно
сказать, рекордсменка
среди горечавок. Силь-
ные прямостоячие побеги
несут весьма невзрачные,
собранные ярусам, жел-
тые цветки. Довольно
привоекательна розетка
голубоватых листьев, а
растение в целом остав-
ляет величественное впе-
чатление. Нормально зи-
мует даже за полярным
кругом.
Горечавка легочная
еще недавно была обыч-
ной в средней полосе Рос-
сии. Ее тоненькие стебли
до 30 см высотой без при-
корневой розетки несут
крупные темносиние цвет-
ки. Предпочитает сильное
увлажнение при полном
освещении, хотя и мирит-
ся с некоторой затененно-
стью. К извести равно-
душна. Отлично может ра-
сти в обычных садовых
условиях.
Цветниковые горечавки
хороши в сочетании с
декоративно-лиственными
растениями: гейхерами,
невысокими хостами, пе-
стролистными осоками,
примулами А вот растения
с яркими цветками могут
заглушить благородные
оттенки летних горечавок
11
ВЫРАЩИВАЕМ*
ИЗ СЕМЯН .
Горечавки довольно сложно размножать, и это
серьезно ограничивает их распространение в
культуре. Их не посеешь быстренько на рассаду,
чтобы они зацвели через пару месяцев. Эти
растения требуют иного подхода.
Семена горечавок до-
вольно мелкие. У
разных видов они и
созревают в разные сро-
ки - обычно через полтора-
два месяца после цвете-
ния. Семенная коробочка
часто покрыта завядшими
лепестками, и степень ее
зрелости сложно опреде-
лить на глаз. Если коро-
бочка уже начала коричне-
веть, лучше срезать весь
цветонос и положить в бу-
мажный пакетик на доза-
ривание. Иначе незаметно
открывшаяся коробочка
«пустит» большинство се-
мян по ветру.
Семена можно хранить в
холодильнике (при плюс
2-4°) несколько лет. Но их
всхожесть при этом будет
уменьшаться. Семена не-
которых видов (например,
горечавки оштенской)
предпочтительнее высе-
вать сразу после сбора.
Многие цветоводы, меч-
тающие о горечавках, пы-
тались вырастить из се-
мян горечавку бессте-
бельную. Но даже строго
соблюдая инструкции,
указанные на обратной
стороне пакетика с семе-
нами, терпели неудачу.
Как же заставить горечав-
ки взойти?
Первый и главный, хотя
и известный, наверное,
всем секрет: подавляю-
щему большинству горе-
чавок, чтобы взойти, не-
обходима стратификация,
то есть длительный холод-
ный период, имитирую-
щий зиму. Некоторые го-
речавки, например даур-
ская, могут прорасти и
без него или после крат-
ковременного понижения
температуры, но ни один
альпийский вид не вырас-
тить простым посевом в
грунт. Итак, нужно вы-
брать способ посева.
ПЕРВЫЙ СПОСОБ: дать
семенам естественным
образом пережить зиму.
Этот способ очень хорош
тем, что не нужно занимать
место на подоконнике и в
холодильнике. Кроме того,
под воздействием есте-
ственных условий - темпе-
ратурных перепадов, све-
тового дня и влажности по-
чвы - процент всхожести
семян в естественных
условиях, как правило,
значительно выше. Однако
есть и неоспоримые мину-
сы. Главный - очень сильно
увеличивается время от
посева до цветения. Горе-
чавки, посеянные осенью
12
Семенное размножение
подходит только для
видовых растений.
Сортовые признаки при
посеве могут быть утеряны,
поэтому сорта лучше
размножать вегетативно.
одного года, взойдут в
мае-июне другого к концу
сезона образуют лишь
одну-две розетки, еще че-
рез год они заложат цве-
точные почки, и только по-
сле этого весной можно
будет увидеть первые
цветки И хотя такие дол-
гие сроки присущи альпий-
ским медленнорастущим
видам, однако уличные по-
севы и крупных видов от-
стают в развитии от до-
машних на целый год!
Но если семян много и
вы хотите во что бы то ни
стало добиться всходов,
лучше всего разделить се-
мена пополам и посеять
их и в помещении, и на
свежем воздухе. Тем бо-
лее - что уличный вариант
потребует минимума уси-
лий и забот. Вам лишь на-
до будет посеять семена в
горшочек объемом 0,25-
13
дойдет: температура на
нем опускается слишком
низко, а для нормальной
стратификации темпера-
тура должна находиться в
диапазоне от плюс 4° до
минус 4°. Причем ее коле-
бания полезнее, чем по-
стоянная температура.
Важно рассчитать вре-
мя. Не менее двух недель
посеяные семена должны
находится при комнатной
температуре, затем не ме-
нее полутора месяцев - в
холоде, а еще две-четыре
недели уйдет на прорас-
тание в тепле. Полный
0,5 л, присыпать слоем
почвы чуть больше разме-
ра семени, аккуратно, что-
бы не размыть семена, по-
лить и поставить в тени-
стое место, где зимой
навалит вдоволь снега.
Под горшок и поверх него
хорошо бы положить лу-
трасил, чтобы из земли не
заползли дождевые чер-
ви, которые любят пере-
рыть все содержимое, а
сверху в контейнер не по-
пали семена сорняков.
Весной, как только стает
снег, лутрасил над горш-
ком надо будет убрать и
не допускать пересыхания
почвы в емкости. После
появления всходов их нуж-
но будет защищать от пря-
мых солнечных лучей,
слизней и пересыхания.
Лучше забрать посевы до-
мой, где они будут расти
гораздо быстрее.
Сеять горечавки таким
способом можно в тече-
ние всей осени и зимы. Но
если уже выпал снег, гор-
шочек придется зарыть
под сугроб, добравшись
до поверхности земли.
14
Обычно при раннем
посеве к началу июня
альпийские виды уже
формируют маленькую
розетку, которую легко
брать руками, а крупные
виды можно даже высадить
на постоянное место в саду.
ВТОРОЙ СПОСОБ по-
сева горечавок - страти-
фикация в домашних усло-
виях. Безусловно, этот
способ более трудоемок и
сложен, однако позволяет
быстрее получить взрос-
лые экземпляры и любо-
ваться великолепными
цветами на год раньше.
Есть еще один плюс: если
у вас мало семян и вы до-
рожите каждым сеянцем,
домашний посев позволит
сохранить их все. А в улич-
ном варианте семена мо-
гут быть размыты талыми
водами, или съедены вре-
дителями.
Для проращивания го-
речавки в домашних усло-
виях нужен холодильник,
или застекленная лоджия.
Открытый балкон не по-
цикл в среднем займет
три месяца. Поэтому если
вы хотите получить всходы
в феврале, сеять надо в
ноябре. В феврале при не-
большой досветке на вос-
точном окне уже достаточ-
но света, чтобы вырастить
крепкие растения. Но да-
же если семена получены
только в январе-феврале,
не стоит откладывать по-
сев на следующий год.
Сеять горечавки лучше в
пропаренную землю, ведь
контейнер будет продол-
жительное время находит-
ся во влажной атмосфере,
что способствует разви-
тию плесени и мха. Состав
субстрата не принципиа-
лен, главное, чтобы земля
была водо- и воздухопро-
ницаемой, это может
быть, например, покупной
грунт, смешанный попо-
лам с песком. Пропарен-
ный субстрат надо насы-
пать в маленький горшо-
чек, немного уплотнить,
пролить кипяченой водой
и посеять семена, присы-
пав их тонким слоем по-
чвы. Затем увлажнять
только из опрыскивателя,
чтобы не смыть семена и
не вымыть их на поверх-
ность.
Горшочки с посевами
надо поставить в тепличку
или прозрачный пакет,
чтобы поддерживать влаж-
ность. Через две-три не-
дели всю тепличку необ-
ходимо поместить в холо-
дильник или на лоджию,
где поддерживать нужную
температуру. В таких усло-
виях посевам сложно пе-
ресохнуть, но проверять
влажность почвы все-таки
следует. Через два меся-
ца тепличку вынимают из
холодильника и ставят на
светлое теплое место для
прорастания. На слишком
солнечном месте посевам
может быть чересчур жар-
ко! А вот когда появятся
первые всходы, понадо-
бится весь свет, какой
только вы сможете им
дать, иначе они вытянутся,
будут слабыми и подвер-
женными заболеваниям.
Посевы в лоджии вообще
могут дождаться там вес-
ны и взойти естественным
образом при общем повы-
шении температуры. Глав-
ное - не давать им пере-
сохнуть.
После появления двух
пар настоящих листочков
сеянцы надо распикиро-
вать, заглубляя до семя-
долей. Эту процедуру они
переносят легко. Можно
посадить малышей сразу
в индивидуальные гор-
шочки, а можно пока огра-
ничиться и большой об-
щей плошкой В посадоч-
ную землю некоторых
видов полезно добавить
известняковую крошку.
15
Приложение к журналу
о Приусадебное
хозяйство» ’
чредитель и издатель •
ООО ♦Приусадебное хозяйство»
ВИДИМЫЕ ИНДЕКСЫ ДАШ» ИЗДАНИЙ :
Ж г • *• ' ‘ '
Каталог АО «Почта России
«г»Г- •
ПП678 «ПХ» + «Цветы»
ПП675 ‘ПХ» + «Цветы» +
•’ • - «Дачная кухня»
Над выпуском работала
Т. ЯРКИНА
an
Выход в свет
05.12.2024
Тираж 20440 экз.
Отпечатано
в ООО ♦МДМ-ПЕЧАТЬ*
; Приложение зарегистрировано
в Роскомнадзоре
; Свидетельство, о регистрации
ПИМФС77-65725
om 2Q 2016 г. . 7^ 7 ? -« ,
> tZilS V ® ООО ♦ Приусадебное хозяйстве ж
Вот и наступил первый
месяц зимы и последний
месяц года. Чем побаловать
родных и близких
в преддверии праздников
и что новенького поставить
на новогодний стол?
Наш штатный кулинар
Вера ГОЛОВКИНА
предлагает приготовить
пять не очень сложных
и точно небанальных
блюд.
Попробуем?
• На вкус изыскан и богат
с хурмой и брынзою салат.
секретный ингредиент
всех блюд - это любовь!
Не забываем
и щедро добавляем!
Приятного аппетита!
• Чтобы очень вкусно было,
запекаем в тесте фило.
• На вкусняху налетай -
у нас в картофеле минтай.
• Всем умеет нравиться
курица-красавица.
• Если сладкого охота,
выбираем панна-котту.
Угощаем, удивляем
родных и близких!
И помним: основной
Листья салата нарвите, сложите
ПОТРЕБУЕТСЯ
1 хурма
в миску, немного посолите, сбрыз-
100 г нарезки
ните растительным маслом, переме-
шайте. Выложите на блюдо.
Сверху выложите мясо, нарезанную
на дольки хурму и накрошите брын-
зу. Полейте бальзамическим
соусом.
вяленого мяса
100 г рассольной
брынзы
1 горсть листьев салата
бальзамический соус
по вкусу
ЗАПЕНЕННАЯ
Для начинки лук нарежьте
полукольцами и обжарьте на
смеси сливочного и расти-
тельного масел до золоти-
стого цвета Добавьте наре-
занные грибы, тимьян. Об-
жарьте до готовности,
добавьте сыр, сливки, все
перемешайте, прогрейте.
Пока начинка остывает, под-
готовьте вырезку: разрежь-
ПОТРЕБУЕТСЯ
1 вырезка
1 маленькая луковица
10 шампиньонов
тимьян
100 г творожного сыра
50 мл сливок
5 листов теста фило
100 г сливочного масла
те ее вдоль, не прорезая на-
сквозь. Сверху положите па-
кет и отбейте толстые края
вырезки. В центр выложите
начинку, заверните мясо
и перевяжите в нескольких
местах ниткой. Обжарьте
на раскаленной сковороде
до золотистой корочки.
Промажьте каждый лист те-
ста фило растопленным мас-
лом, сверху положите под-
готовленную вырезку, пред-
варительно срезав нитку,
и заверните в рулет. Верх
рулета смажьте сливочным
маслом. Запеките в духовке,
разогретой до 180°, в тече-
2 порции
Картофель натрите на терке,
добавьте сыр, майонез,
яйцо, рубленый чеснок и
крахмал. Посолите и пере-
мешайте.
Разогрейте сковороду, на-
лейте немного растительно-
го масла, выложите ложкой
картофельную массу, как для
оладий, сверху положите
порцию рыбы и на нее рас-
пределите картофель, так
чтобы рыба была закрыта.
Обжарьте с двух сторон до
золотистой корочки. То же
повторите со вторым куском
рыбы. Переложите подготов-
ленную рыбу на противень и
доведите до готовности в ду-
ховке в течение 10-15 мин
при 180°.
КУРИЦА,
2 порции
ПОТРЕБУЕТСЯ
Раскалите сковороду с тол-
стым дном и обжарьте кури-
ные окорочка на раститель-
ном масле до золотистой ко-
рочки. Переложите курицу на
тарелку и в этой сковороде
обжарьте нарезанный полу-
кольцами лук. Добавьте на-
резанный перец, рубленый
чеснок и томатную пасту. Пе-
режарьте все вместе, затем
добавьте сухую паприку и
обжарьте полминуты. Следи-
те, чтобы паприка не подго-
4 куриных окорочка
1 луковица
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка томатной
пасты
1 ст. ложка сладкой
паприки
50 г сливочного масла
100 мл сливок
1 ст. ложка муки
рела, иначе может горчить.
Влейте 2 стакана воды, дове-
дите до кипения, переложите
к овощам курицу, долейте
воды, чтобы окорочка были
покрыты, и тушите 30-40 мин
на маленьком огне.
В сотейнике растопите сли-
вочное масло, добавьте му-
ку, обжарьте, постоянно по-
мешивая, до золотистого
цвета. Снимите с огня, дайте
немного остыть, влейте
сливки и пару половников
жидкости, в которой туши-
лась курица, перемешайте
и доведите, помешивая,
до кипения. Перелейте все
к окорочкам и тушите
5-7 мин.
лим:о;нным1кцрдом
TBlgp,o)gi-BjS?
ПАННА-КОТТА'
4 порции
В разогретом молоке разве-
дите желатин. В миске мик-
сером или блендером объе-
дините сыр, сливки, сахар,
ванилин и молоко с желати-
ном. Разлейте по формам и
уберите в холодильник для
стабилизации.
Для лимонного курда вы-
жмите сок из лимона. Желтки
размешайте с крахмалом.
Налейте в сотейник молоко,
добавьте сахар, срезанную
цедру без белой части, подо-
грейте. Не кипятите! Цедру
выньте. Постоянно помеши-
вая, в миску с желтками тон-
кой струйкой влейте 1/3 подо-
гретого молока, размешайте
и перелейте все обратно
в молоко. При интенсивном
помешивании доведите до ки-
пения, снимите с огня, поло-
жите масло и влейте лимон-
ный сок. Верните на плиту
и при постоянном помешива-
нии доведите до кипения.
Накройте пленкой в контакт
и дайте полностью остыть.
Для меренги яйца предва-
рительно помойте и охлади-
те. Взбейте белок с сахаром
до плотных пиков.
Соберите десерт: на тво-
рожную основу выложите
ПОТРЕБУЕТСЯ
150 г творожного сыра
100 мл сливок
20%-ной жирности
50 мл молока
7 г желатина
20 г сахара
ванилин
ДЛЯ МЕРЕНГИ
2 белка
100 г сахара
ПОТРЕБУЕТСЯ
для лимонного
КУРДА
70 г лимонного сока
(1 лимон)
цедра 1 лимона
200 мл молока
1,5 ст. ложки
кукурузного крахмала
120 г сахара
2 желтка
50 г сливочного масла
лимонный крем (лучше это
сделать при помощи конди-
терского мешка), сверху вы-
ложите меренгу. Подпеките
меренгу газовой горелкой,
если она у вас есть, или по-
ставьте формы на противень,
в который налейте холодной
воды на 1/2 высоты форм,
и поставьте в разогретую
до 200° духовку с функцией
гриль на 5 мин.
Каталог АО « Почта России»_____________
ПП679 «ПХ» + «Дачная кухня»
ПП675 «ПХ» + Цветы» + «Дачная кухня»
Выход в свет 05.12.2024
Тираж 11900 экз.
I (ена свободная
Отпечатано
н ООО«МДМ-ПЕЧАТЬ»
Учредитель и издатель
ООО «Приусадебное хозяйство*
ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ
НАШИХ ИЗДАНИЙ
Приложение к журналу
«Приусадебное хозяйство»
«ДАЧНАЯ КУХНЯ
К СТОЛУ Н ВПРОК*
< >00 «Приусадебное хозяйство».
Автор В. ГОЛОВКИНА
Приложение
.^регистрировано
в Роскомнадзоре.
Свидетельство о регистрации
ПИ ЛЛ ФС 77-65729 от 20 мал 2016 /.