Приложение к журналу « Се. /ы кая Новь ». Выходит шесть раз в ioO
\ 6 » /986
★ национальный битторент трекер
СОТНИ ТЫСЯЧ САДОВОДОВ
СТАЛИ ПОКЛОННИКАМИ ОЧЕНЬ
КРАСИВОГО И ПОЛЕЗНОГО
РАСТЕНИЯ — ВИНОГРАДА.
МАССОВОЕ ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ
ВИНОГРАДАРСТВО РАЗВИВАЕТСЯ
ПОВСЮДУ: НА УКРАИНЕ И
В СИБИРИ, В ПОДМОСКОВЬЕ
И ПОВОЛЖЬЕ.
СТАТЬИ О РАЗЛИЧНЫХ СОРТАХ
ВИНОГРАДА И ПРИЕМАХ ЕГО
ВЫРАЩИВАНИЯ В РАЗНЫХ
РАЙОНАХ ЧИТАЙТЕ
НА СТР. 48 —57.
71РЖЦЕВН0Е
ХОЗЯЙСТВО
6 (36) 1986- Издается с 1981 г.
Москва. Всесоюзное объединение «Агропром из дат»
Выходит раз в два месяца
ЗА СТРОКОЙ ПИСЬМА
2
Домашняя ферма
последний листок календаря
5
и назвали товарищество «заря»
7
СВИНЬЯ ОТ «А» до «Я»
9
СБОР козоводов
12
ГИГАНТ ПОД КРУЖЕВНЫМ зонтом
15
МАЛЫЙ птичий двор
16
КОЕ-ЧТО О ПЕРЕПЕЛКЕ
18
СКОРОСПЕЛЫЕ И ПЛОДОВИТЫЕ
21
Урожайные грядки
ЗИМА ВЕСНУ ВСТРЕЧАЕТ
23
КАКИЕ БЫВАЮТ ПОМИДОРЫ
27
КАРТОФЕЛЬ НА ТЯЖЕЛЫХ ГЛИНАХ
34
ЦЕЛЕБНЫЙ СТАХИС
35
ОХОТА НА МЕДВЕДКУ
37
ЗЕЛЕНЫЙ ЩИТ
38
Ваш сад
В ДОПОЛНЕНИЕ К СКАЗАННОМУ
43
СЛОВО О СОБОЛЕВЕ
46
ВИНОГРАД: ПОХОД НА СЕВЕР
48
ОТ КРЫМА ДО СИБИРИ
51
ПОЧТИ БЕЗ ХИМИИ
58
«КОНВЕРТНЫЙ» СПОСОБ ПОСАДКИ
61
ВЫ НАМ ПИСАЛИ
62
На усадьбе и около
ПО ОБЕ СТОРОНЫ ОКОННОГО СТЕКЛА
63
ЦВЕТНИК И САД В КОМНАТЕ
66
ТАМ, ГДЕ СОСНЫ И ЕЛИ
69
НА СЕВЕРЕ ДАЛЬНЕМ
71
НА ВЕЧНОЙ МЕРЗЛОТЕ
72
ЧЕРНОКОРЕНЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
74
ПАСЕКА НА УЧАСТКЕ... И В ДОМЕ
76
БЮРО ДОБРЫХ УСЛУГ
77
С ВО «Агропромиздат», «Сельская новь», 1986
ЗА СТРОКОЙ письма
Постоянные читатели «ПХ* привыкли, что
в журнале систематически печатаются обзоры
писем. За каждым обращением в редакцию —
будь то письмо-размышление, письмо-вопрос
или ответ на анкету (см. «ПХ» № 4, 85; № 2,
86) — нам видится человек, активный, дея-
тельный, трудолюбивый, стремящийся вести
дичное подсобное хозяйство, дела на садовом
участке эффективно, творчески.
С письма-раздумья, присланного в редакцию
москвичкой Ириной Михайловной Алешиной,
мы и начнем очередной разговор с читателями.
«Личное подсобное хозяйство — это не до-
рогие постройки и механизмы, это, прежде
всего, работа до пота с землей, с навозом,
ручной труд во всех видах, это постоянная за-
бота, связанность во времени, невозможность
в один момент бросить все и пойти или поехать
куда хочется. Словом, личное подсобное хо-
зяйство — это отнюдь не украшение на шее,—
когда хочешь — снял, когда хочешь — надел.
Но в результате труда в личном подсобном
хозяйстве (труда дополнительного к общест-
венному труду на государственных предприя-
тиях или в колхозах — об этом тоже нель-
зя забывать) создаются материальные ценно-
сти: плоды и ягоды, цветы и овощи, молоко
и мясо, яйца, мед и шерсть. И еще одна цен-
ность, нематериальная, которую нигде не ку-
пишь и не займешь,— чувство долга, умение
свои желания подчинить необходимому тру-
ду и заботе, пусть для своей семьи, своих близ-
ких и себя. Важно, что это чувство появля-
ется и у детей, когда они еще растут в семье
и к общественному труду готовятся незамет-
но, без натуги и лишних слов.
Подходить к оценке личного подсобного хо-
зяйства и, разумеется, к коллективному садо-
водству и огородничеству, мне думается, пра-
вильнее не с точки зрения его выгоды, а с
точки зрения пользы. Выгода и польза —
вещи разные, разный смысл и разный отте-
нок вкладывается в эти слова.
Труд на земле имеет своей целью именно
пользу (в подавляющем большинстве), и с этой
позиции становится понятным и оправданным
такое «нерациональное» провождение свобод-
ного времени, когда кандидаты наук, квали-
фицированные рабочие, артисты и инженеры,
юристы и архитекторы косят, копают, таскают
воду и поливают грядки, чинят крышу, пилят
дрова и даже (кое-кто считает — это ужасно!)
убирают навоз на своей даче, хотя могли бы
заработать за это же время деньги другим пу-
тем. Но деньги — это еще не парное моло-
ко, не свежие с грядки огурцы и морковки,
спелая, не мятая клубника и вишня. И не ра-
дость, которую испытывает каждый, когда у
него в саду, в его хозяйстве вырастает что-то
красивое и вкусное — плод его труда.
Ленивый человек предпочитает смотреть на
все это по телевизору, в порядке развлечения,
но самому заниматься — нет, увольте. И тут
уже непременно запустит камешек в «част-
ника», хотя не откажется воспользоваться пло-
дами его труда».
Все, о чем пишет Ирина Михайловна, хо-
рошо ей знакомо на собственном опыте, ког-
да совсем недавно она с мужем в силу раз-
ных обстоятельств, но главным образом из-за
здоровья уехала на три года в заброшенную
деревню. Одни знакомые их хвалили, другие
завидовали, третьи насмехались. Не выгоды
искали они, а пользы для себя. И в резуль-
тате польза была не только им, но и многим
другим людям. Их цветы, ягодники, козочки
«перекочевали» в окрестные деревни и к со-
седям.
♦У меня сложилось убеждение, что погоня
за выгодой и удовольствием манит людей,
как призрачные болотные огни, как мираж,
заводит людей «не в ту степь», как теперь вы-
ражаются, кончается ссорами в семье и с
друзьями»,— продолжает Ирина Михайловна
и делает такой вывод: «Суровый климат, то-
щие почвы Нечерноземной зоны, тяжелый
труд отпугивают любителей легкой наживы.
Но надо помнить, что простой полезный труд
помогает людям всех профессий сохранить здо-
ровье и способность радоваться — самое
большое человеческое благо».
Труд на земле — действительно радость.
Но порой на пути к этой радости возникают
препятствия.
Основной и, скажем прямо, не уменьшаю-
щийся поток писем в редакцию содержит един-
ственный вопрос: «Где купить?» Саженцы, че-
ренки, семена, племенных животных, яйцо...
«Короче говоря, вопрос о семенах злободнев-
ный, и его важно и нужно решить, тогда бы
садоводы и огородники с интересом работали
от «светладцати» до «темнадцати» на своих
скромных участках с большой пользой для се-
бя и всего народа»,— настаивает М. П. Плуж-
ников из г. Джамбула Казахской ССР.
Читатели не только ставят вопрос, но и ищут
пути его решения. М. П. Барановский из г. Бо-
рисова- Минской области прямо-таки упрекает
редакцию в бездеятельности: «О чем думает
редакция после закрытия в Бюро добрых
услуг «ПХ» рубрик «Предлагаю», «Меняю»?
Разговоров, размышлений, предложений по
этому вопросу было много, но ничего не сде-
лано в этом направлении. Надо издавать рек-
ламное приложение к «ПХ» в виде газеты,
2
на 4, 6’, 8 страницах* где были бы рубрики
«Куплю»* «Продам»* «Обменяю» и т. п. Вы-
ходить такое приложение должно примерно
раз в неделю и распространяться через киос-
ки «Союзпечати».
И. А. Сущенко из Ростова-на-Дону предлагает
завести на местах при обществах охраны при-
роды* клубах садоводов доски или книги ин-
формации по обмену редкими растениями.
Тут есть над чем подумать.
У А. М. Минаева из г. Невинномысска Став-
ропольского края свое мнение: «Более удоб-
ный и быстрый путь внедрения лучших и но-
вейших сортов советской и зарубежной селек-
ции — организация при опытных станциях
ВИР* а их не так уж много* цехов товаров
народного потребления на хозрасчетных нача-
лах по распространению черенков, семян, лу-
ковиц, саженцев. Естественно, мое предложе-
ние не отменяет другие сложившиеся формы
снабжения населения посадочным материа-
лом. Особенно я обращаю внимание на реа-
лизацию черенков смородины, винограда, об-
лепихи, корневых отпрысков малины, черен-
ков для прививки плодовых культур. Ведь
каждый настоящий садовод-любитель должен
научиться самостоятельно делать прививки*
ухаживать за школкой, питомником, выращи-
вать посадочный материал. Без этого ему не
понять всю красоту природы и не насладить-
ся результатами своего труда».
Гидрогеолог из г. Орска Оренбургской об-
ласти В. Т. Филатов убежден, что семена* че-
ренки «должны высылаться только через опыт-
ные станции или общества садоводов-любите-
лей». Валерий Тимофеевич высказывает свою
позицию предельно ясно: «Правильно вы сде-
лали, что прикрыли публикацию в прямом смы-
сле «продам-куплю». Он считает* что лишь не-
разворотливость, неумение хозяйничать при-
водят к тому* что опытные и научные учреж-
дения не реализуют населению посадочный
материал* которого и сегодня порой в избыт-
ке и который не так уж сложно вырастить
по потребности. Если этот вопрос «ПХ» сов-
местно с соответствующими ведомствами раз-
решит* добавляет В. Т. Филатов,— «мы* все
садоводы-любители* крикнем «ура!».
«Я предлагаю* чтобы общества охраны при-
роды заключали договора на выращивание се-
мян в огородах на приусадебных участках.
Должен быть прейскурант* обязательство*
сколько я сдам со своих соток. Общество ох-
раны природы* в свою очередь, передает се-
мена в Сортсемовощ* где их расфасовывают и
организуют продажу и рассылку по почте:
Кооперирование сейчас широко развито* по-
чему бы и здесь не пойти по этому пути?» —
задает резонный вопрос Таисия Ивановна Диль*
контролер-электрик из ст. Голубицкой Красно-
дарского края.
Есть конкретные предложения и в других
письмах читателей. В обобщенном виде они
.'водятся к следующему:
создать при ВДНХ СССР, Главном ботани-
-гском саду АН СССР, выставках народного
хозяйства и ботанических садах союзных рес-
- с лик хозрасчетные питомники, обеспечиваю-
диг население по коллективным и индивиду-
альным заявкам посадочным материалом луч-
ших отечественных и зарубежных сортов* ви-
дов растений* намеченных для интродукции и
широкого испытания;
создать при учебных сельскохозяйственных
вузах, специализированных научных (в том
числе селекционных) учреждениях, опытных
станциях системы Госагропрома хозрасчетные
питомники* банки семян сортов, пользующих-
ся спросом населения, включая сорта народ-
ной селекции, для реализации населению по
договорным ценам. В крупных помологических
садах в г. Дебеле Латвийской ССР, г. Щучи-
не Белорусской ССР и других организовать
хозрасчетные питомники* специализирующиеся
на размножении посадочного материала. Орга-
низовать реализацию посадочного материала
как на месте, так и пересылкой наложенным
платежом;
шире практиковать комиссионную торговлю
посадочным материалом, закупленным у на-
селения, организовав сеть специализированных
магазинов, пересмотреть и утвердить ценник
на посадочный материал;
поощрять создание в коллективных садах
собственных питомников плодовых, ягодных
культур, винограда, лекарственных растений,
семенников овощных, бахчевых культур, кар-
тофеля. Предоставить этим питомникам пра-
во реализации избытков посадочного материа-
ла по договорным ценам.
«Трудными мелочами» назвал К. А. Бобров
из Киева то* что мешает лучше вести приуса-
дебное хозяйство* работать в коллективном
саду. И таких «мелочей» наши читатели на-
зывают немало. Здесь отсутствие запасных час-
тей к мотоблокам и сбруи для лошадей* де-
фицит пленки и минеральных удобрений...
Кстати* о минеральных удобрениях. Читатель
из Омска С. М. Балаковский вот на что обра-
тил внимание. «Подавляющую часть удобре-
ний для садоводов-любителей продают в целч
лофановой упаковке, на которой напечатаны
рекомендации по применению. При транспор-
тировке, хранении буквы на упаковке стира-
ются, слова также. В результате или трудно,
или невозможно прочесть рекомендации* под
какие культуры, в каких пропорциях приме-
нять то или иное удобрение* их смесь». Тов.
Балаковский предлагает делать «бумажные
вкладыши с рекомендациями».
В. И. Ткаченко из г. Обнинска Калужской
области считает, что местные Советы пока еще
мало помогают садоводам в приобретении пес-
ка* торфа, навоза* опилок* плодородной зем-
ли. А К. А. Бобров спрашивает: «Почему для
садоводов не выпускают специальные водопро-
водные краны* на которые легко можно было
бы навинтить водоводный шланг?»
Важную тему затрагивает в своем письме
М. И. Лапшин из Москвы.
В свое время при Московском областном об-
ществе охраны природы была секция садо-
водства и при ней совет селекционеров, «а с
организацией Добровольного общества садово-
дов Московской области, чего мы все так рьяно
добивались, совета селекционеров не стало.
Сразу же группа селекционеров-садоводов пы-
талась создать такой орган. Был составлен
3
проект положения о совете селекционеров и
проект письма в районные советы Доброволь-
ного общества садоводов, в котором запра-
шивались сведения о селекционерах и об их
работах. Но дело это дальше не пошло... Од-
нако сорта народной селекции рождаются на
наших глазах. Что это? Массовая селекция, к
которой в свое время призывал И. В. Мичу-
рин. Остается только эту «стихию» органи-
зовать, поддержать и направить уже готовые
достижения без проволочки в дело».
Разумеется, в одном обзоре писем невозмож-
но охватить весь круг вопросов, волнующих
наших читателей. Но на одном коллективном
письме, присланном работниками НГДУ «При-
камнеф^ь», хочется остановиться особо. Как
известно, вступил в силу новый Типовой устав
садоводческого товарищества РСФСР. В нем
нашли отражение многие пожелания садово-
дов-любителей. Но, как видно, не все. Об этом
письмо нефтяников из г. Елабуга Татарской
АССР Т. Ф. Ахунова, Л. И. Кривелевой и дру-
гих (всего 7 подписей), которое мы публику-
ем с небольшими сокращениями.
«Выходим к вам с просьбой, уважаемая ре-
дакция, быть нашим ходатаем о внесении в
устав садоводческих товариществ разрешения
на строительство на участках небольших по-
мещений для мытья с подогревом воды твер-
дым топливом. Душевые разрешены, но редкий
осмелится купаться под холодным душем даже
в жаркое время года, а тем более купать де-
тей. А ведь вы хорошо знаете, что сезон ого-
родника от холодов до холодов. Работа в ого-
роде — не в аптеке: и пыль, и пот, а домой
надо ехать порой не один километр, зачастую
в общественном транспорте.
Как болячка этот запрет помыться теплой-
горячей водой (кому как нравится) после рабо-
ты на участке. У нас, как и везде, наверное,
при горисполкоме создано правление садово-
огородных обществ. Так вот они, едя наш хлеб
(на их содержание собираются отдельные взно-
сы), устроили настоящую охоту, как говорят
в таких случаях, за ведьмами. За 3 года их
существования ни один из нас ни на грош
не получил от них пользы. Зато достаточно
потрепали нам нервы.
Признаемся: мы из тех, кто построил на
своих участках небольшие (размером не более
3x3) помещения для мытья — бани. Они бы-
ли построены до выхода в свет нового поло-
жения о садово-огородных участках. Иные та-
кие дачи отгрохали, настоящие дворцы. И вот
на них нет никаких гонений! А нас, за право
помыться после работы, возвели в преступ-
ников. Обидно! И никто не может дать ответ
на вопрос: «В чем здесь социальная, сани-
тарная или еще какая опасность, если чело-
век построил эту баню?»
Это же хочется сказать и о гаражах на
участках. Отдельно стоящих гаражей на участ-
ках никто и не строит (мы таких не виде-
ли). Просто люди поднимают повыше фун-
дамент и под домиком устраивают стоянку для
машины. И опять — преступники. Каждый
знает: честно — значит, не легко заработан-
ные семьей деньги отданы за машину. И пред-
ставьте себе человека, который, оставил эту
машину на два дня где-то за сотни метров
за пределом участка. Как ему работается?
Как спится?
Уважаемая редакция, мы считаем вас наши-
ми полпредами в столице и очень надеемся,
что вы поймете нас и окажете самое актив-
ное участие в том, чтобы и отдых и работа
на участках приносили людям радость и спо-
койствие, а в конечном результате были направ-
лены на повышение эффективности труда на
производстве.
Еще немного добра — условий помыться и
стоянку под автомашину — и не надо бы
большего. Действующий устав садово-огород-
ных обществ с этими двумя дополнениями впол-
не бы устроил если не всех трудящихся, то
уж большую часть — это точно. Можно даже
с оговоркой: бани строить взамен хозяйствен-
ных построек (для желающих — естественно).
Мы отдаем себе отчет, что наше письмо —
капля в море. Но оно отражает, как в капле
воды, желание многих садоводов-любителей».
Многих, но не всех, хотя к предложению
елабужских нефтяников стоит прислушаться.
У них нашелся оппонент — москвич В. Д. Са-
вицкий.
«Я уверен, что каждый проезд автомобиля
по садовому массиву оставляет свой «черный»
след на растениях участков, прилегающих к
дорогам.
Не пора ли ввести запрет на въезд автомо-
билей на садовый массив? Может быть, целе-
сообразно отводить места для мойки машин,
но вне садового массива? Может быть, целе-
сообразно соорудить там горку для ремон-
та и ухода за автомобилями, но — вне са-
дов?
Введение в типовой устав садовых товари-
ществ положения о запрете въезда частных
автомашин на садовые участки улучшит усло-
вия жизни и труда садоводов, позволит сохра-
нить сады и землю на участках».
Как видите, вопрос о гаражах на садовом
участке непростой. Разумеется, идеальный ва-
риант — платная охраняемая стоянка возле
территории сада. Но где они есть? Может
быть, целесообразно предоставить право ре-
шать вопрос о гаражах на садовом участке
местным советским органам?
И последнее. Пенсионерка из Черной • речки
Ленинградской области Г. М. Рыбчевская пи-
шет, что многие садоводы-любители держат
коз, а иные и поросят, «но, как говорится, под-
польно, нужно, чтобы это было узаконено».
И вот на что еще обращает внимание чи-
тательница. «В одной редакционной статье
«ПХ» вскользь упомяну лось о том, что в Пол-
тавскую область из ЧССР завезены зааненские
козы на племя, и я сразу же написала в
Полтавскую область и получила ответ, что мой
№ очереди 23381. Представляете, какую силу
имеет ваш журнал!»
Нам в редакции, разумеется, приятно чи-
тать такие отзывы о нашем издании. Но куда
важнее, и главное — полезнее для общего
дела, чтобы вопросы, поднятые в письмах чи-
тателей, получили ответы от соответствующих
организаций, а их предложения были рассмот-
рены по существу.
4
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
ЗИМА — животноводы
подводят итоги
РАБОТЫ НА ДОМАШНЕЙ
ФЕРМЕ.
УЧЕНЫЙ И ОПЫТНИКИ
ДАЮТ СОВЕТЫ
По СВИНОВОДСТВУ
И КОЗОВОДСТВУ.
РЕЧЬ ПОЙДЕТ
О ТОМ, КАК
ОБОРУДОВАТЬ
ПТИЧИЙ ДВОР,
О КОРМОВЫХ
РАСТЕНИЯХ.
Дела сезонные
Вот и сорван последний листок календаря.
Надо думать, каждый отрывал этот листок с
мыслями об ушедших двенадцати месяцах: о
незавершенных или законченных делах, об
оставленных или сбывшихся надеждах. И, ко-
нечно, о планах на новый год.
Зима сейчас, когда вы читаете эти строки,
должно быть, в самой поре — поре хмурого
неба и ранних вечеров. Крепки бывают моро-
зы, день ото дня сильнее стужа. Но, как ска-
зал о зиме прекрасный поэт И. Никитин:
Нам не стать привыкать,—
Пусть мороз твой трещит:
Наша русская кровь
На морозе горит!
Да, спорится дело и в эти сумеречные дни.
Для животноводов новый год начался еще в
ноябре, ныне в самом разгаре стойловый
сезон. Те, кто последовал нашему совету за-
писывать все, что происходит- на домашней
ферме, судя по письмам, делают это с завид-
ным постоянством. Заглянули в записи — не-
дели через три-четыре ждем приплода от ко-
ровы. Стали стеречь каждый ее шаг, чтобы
не ушиблась, не испугалась, не съела какого-то
плохого корма и благополучно в положенный
срок принесла теленка. Кормят ее теперь хо-
рошим зеленым сеном, припасенным на эти
недели специально. Выносят теплого пойла
с отрубями или овсяной мукой, хлебными остат-
ками. Дают и чистой теплой воды. Каждый
день вычищают стойло, настилают побольше
соломы, стружек, мха или сухого папоротника,
а то посыпают пол свежими опилками.
Выпускают корову во двор погулять. Хорошо
бы сделать возле коровника огороженный за-
гончик. Если же загончика нет и буренку при-
ходится выпускать прямо в хозяйственный
двор, следят, чтобы в нем было прибрано, ниг-
де бы не валялись острые предметы, не тор-
чали из-под навеса концы досок, поленья. Тог-
да и на душе спокойнее — не обо что глубо-
костельной корове споткнуться, задеть боком,
значит, не будет у животного травм, испуга.
Перед отелом кормят буренку три раза в
день. Во дворе осторожно чистят ее сперва
5
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
скребницей, потом щеткой — соскабливают при-
липший навоз, сор, выпавшую шерсть. Слегка,
не нажимая, водят щеткой по животу. Коро-
ва к отелу должна быть тщательно вычищен-
ной. А срок его все ближе и ближе, и для
животновода настают тревожные ночи. Он вы-
бегает в хлев посмотреть, не началось ли?
И вот родился теленок. Не зря заботились,
беспокоились — все обошлось благополучно...
Какие же планы на новый год у животно-
водов? Не ручаемся за всех, но определенная
часть их, как говорят письма, твердо решили
разнообразить кормление своей живности и
ввиду этого задумали выращивать больше кор-
мов на своем участке. Нередко в письмах спра-
шивают, что лучше сажать? Мы об этом пи-
сали не раз. Ясно, что выбор культур зависит
от климатической зоны, от размеров участка,
от возможности приобрести семена, наконец,
от вида живности. Скажем, С. П. Трачук из
с. Стецовка Черкасской области сообщил, что
половину своего огорода (20 соток) засевает
вико-овсяной смесью. «В нынешнем году начал
обрабатывать почву 7 апреля. Стоял солнеч-
ный день, гулял ветерок. Думаю, высушит
землю — пора сеять. Надо придерживаться
поговорки: «Сей в грязь, будешь князь*. Рас-
сыпал по полю суперфосфат (был у меня не-
большой запас) и пробороновал поле, вспа-
ханное с осени. Семена вико-овсяной смеси вы-
делил колхоз.
Во дворе по утрам бывало еще прохлад-
но, а овес у меня уже проклюнулся и зазе-
ленел. В конце июня, когда он выкинул ме-
телку, а вика зацвела, я скосил зелень, вы-
сушил и сложил на зиму. Скошенный участок
снова удобрил и посеял на нем кукурузу,
В конце августа ее уже можно было скаши-
вать на подкормку животным. Невысока бы-
ла — 50—70 см, а все же это второй урожай
на одном и том же участке*. Ну а у кого
нет таких просторных огородов?
А. Е. Шибакова (г. Златоуст Челябинской
области) пишет, что по совету «ПХ* впервые
посадила турнепс. Однако земли лишней не
было, и она побросала семена в борозды кар-
тофельного поля. Поначалу вроде бы ничего
хорошего не получилось — растения вытяну-
лись. «А когда картошку выкопала,— пишет
наша читательница,— за полтора теплых ме-
сяца турнепс вырос, и я набрала его 40 ба-
дей и нарезала 25 ведер ботвы. С этого же
поля и картошки 60 бадей накопала. С турнеп-
сом-то сколько молока от своих коз стала по-
лучать! *
Кстати, о козьем молоке. Редакция нередко
получает письма от людей, по всей видимости
в
не читающих журнал! Иные в полной пани-
ке: стали давать козье молоко ребенку, а кто-
то сказал или где-то прочитали, что детям его
пить опасно. Что же делать — пить или не
пить его? Для наших постоянных подписчи-
ков тут, скорее всего, вопроса нет. Молоко
коз полезно, особенно детям, в чем многократ-
но убеждались на своей практике сами читате-
ли. И все же для тех, кто сомневается в его
свойствах, мы решили еще раз написать о
козьем молоке (читайте материалы в этом но-
мере).
В последние годы, опять же судя по чита-
тельской почте, растет интерес к лошади, воз-
можности ее использования в приусадебном
хозяйстве. Кое-кто уже приобрел савраску, дру-
гие надеются завести ее в ближайшее время.
Так что редакция намерена продолжить пуб-
ликацию материалов о содержании и корм-
лении лошади, о том, как ее запрягать и т. д.
Многие птицеводы ныне обзавелись инкуба-
торами — либо покупными, либо собствен-
ного изготовления. Однако для иных режим
инкубации — «темный лес». Напечатаем
статью, которая прояснит этот вопрос. Посколь-
ку интерес к птице редких пород не ослабе-
вает, а, наоборот, усиливается, «ПХ» расска-
жет о породах не только кур, но и птицы дру-
гих видов.
Будем продолжать разговор об объедине-
ниях животноводов, которые, считаем, помо-
гут более интенсивно развивать приусадебное
хозяйство и увеличивать производство продук-
ции в них. В этом номере мы публикуем за-
метку о животноводческом товариществе
г. Нижнего Тагила. Знаем, в некоторых горо-
дах и поселках тоже действуют такие объеди-
нения. Просим тех, кто состоит членом живот-
новодческого товарищества, поделиться мысля-
ми об организации его работы.
Как видите, последний листок календаря по-
будил задуматься о планах на новый год не
только наших читателей, но и редакцию «ПХ».
В I960 г. 3.7 владельцев
коров, проживающих в
Тагилстроевском районе г. Ни-
жнего Тагила, объединились в
животноводческое товарищест-
во и назвали его «Заря*. Вмес-
те стало легче организовывать
пастьбу скота, заготовку и под-
воз к дворам сена, вести пле-
менную работу. По этому при-
меру были организованы това-
рищества и в других районах
города.
В «Заре* тем временем де-
ла шли в гору. Появилась воз-
можность приобрести дом под
контору, построить склады для
кормов, небольшой скотный
двор для быков-производите-
лей и случной пункт. Приоб-
рели списанные грузовую авто-
машину и колесный трактор,
которые восстановили, и они
работают по сей день. Горис-
полком выделил товарищест-
ву участок земли площадью
60 га. Его стали засевать мно-
голетними травами на сено и
зеленый корм для быков-про-
изводителей, принадлежащих
товариществу. Часть этого се-
на продают членам товарищест-
ва, в первую очередь инвали-
дам и участникам Великой Оте-
чественной войны, пожилым
людям и наиболее активным
сдатчикам молока и мяса.
К сожалению, сена на всех
не хватает. Ведь членов това-
рищества «Заря* сегодня уже
не 37, а более 1000.
Нижний Тагил расширяется,
строится. Возводится много вы-
соких зданий, сносятся част-
ные дома. Люди переезжают
в благоустроенные квартиры
и вынуждены ликвидировать
свои скотные дворы. Тяга к
животноводству остается. Гор-
исполком и животноводческое
товарищество по мере возмож-
ности решили пойти им навстре-
чу. Приглядели помещение, ко-
торое, правда, давно не ремон-
тировалось, и передали его
«Заре*. Сейчас это помеще-
Знать и уметь
В Свердлосской области дей-
ствуют около 90 животновод-
ческих товариществ рабочих и
служащих. Они ведут большую
работу, помогающую улучшить
снабжение населения городов
и рабочих поселков продукта-
ми питания.
ние силами членов товарище-
ства приводится в порядок.
В нем оборудовали стойла, ку-
бовую, провели водопровод,
электричество, ремонтируют
сеновалы.
Желающих держать жив-
ность в этом помещении — хоть
отбавляй. Однако пока места
предоставлены лишь немногим.
На скотном дворе стоят 15 ко-
ров, 75 свиноматок, около 50
овец и коз, более 20 кролико-
маток. За пользование хлевом
товарищество с владельцев взи-
мает плату 3—4 руб. в месяц.
За электроэнергию плата от-
дельная. Установлено ежеднев-
ное дежурство животноводов.
За порядком здесь наблюдает
ответственный член правления
товарищества. Люди, пользую-
щиеся коллективным скотным
двором, очень довольны, хотя.
повторяю, помещение еще не
приведено в надлежащий вид.
Кто же они, эти любители-
животноводы?
Юрий Романович Медведев,
металлург, только что вышед-
ший на пенсию. Держит скот
с 50-х годов. Проживал в соб-
ственном доме, но после переез-
да в благоустроенную квартиру
обратился в правление «Зари*
с просьбой выделить место для
живности в коллективном дво-
ре. И теперь у него здесь стоят
телка и два поросенка. Есть у
Ю. Р. Медведева и участок в
коллективном огороде, куда
он вывозит навоз на тракторе
товарищества. От квартиры
Медведева до этого хлева ему
добираться городским транс-
портом около часа, а он все-
таки не хочет бросить любимое
занятие.
Владимир Элиасович Ботт,
39 лет работает шофером.
Пользуется коллективным скот-
ным двором 5 лет. Держит в
нем свиней, овец, коз. Также
проживает в благоустроенной
квартире, но животноводством
по-прежнему увлечен.
Очень многие в городе хо-
тели бы получить место для
скота на коллективном скот-
ном дворе, но возможности жи-
вотноводческих товариществ,
к сожалению, пока невелики.
Создание таких товариществ,
строительство коллективных
дворов для живности и реше-
ние других важных вопросов,
связанных с содержанием ско-
та населением городов и по-
селков, сдерживаются положе-
ниями Типового устава живот-
новодческого товарищества ра-
бочих и служащих, существую-
щего почти без изменения с
1946 года. Давно пора его пе-
ресмотреть. Товариществам
нужны грузовые автомашины
и тракторы, фонды на строи-
тельные и горюче-смазочные
материалы и др. Есть необхо-
димость в выделении им бан-
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
7
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
ковских кредитов на расшире-
ние производственной базы.
В общем, проблем много.
И правление товарищества во
главе с председателем Татьяной
Ивановной Букриной старает-
ся их решать. Пока не все
идет гладко, но пример «Зари»
оказался заразительным. У это-
го товарищества нашлись по-
следователи. И не только в
Нижнем Тагиле, но и в других
городах и рабочих поселках
области. Им требуется помощь.
И они вправе на нее рассчи-
тывать. Ведь они делают очень
полезное дело.
С. Малицких,
председатель правления
Свердловского областного
общества животноводов
Хорошо, должно быть, зимовать животным в таких скотных дворах.
Разумеется, мы не призываем копировать строения,
которые вы видите на фото. Место им сегодня скорее всего
в музее под открытым небом.
Но тем не менее вековой опыт крестьян-животноводов
может пригодиться и ныне.
8
Биологические особенности
свиньи таковы, что при умелом
их использовании вполне мож-
но сказать: ей нет равных сре-
ди домашних животных. Сколь-
ко мяса дает, да как быстро
наращивает его!
растает в 16—22 раза и даже
больше, а за год — в 135 —
140 раз! Не пройдет и двухсот
дней, как животное наберет
Сдаииь#
да, то есть веса туши по отно-
шению к живому весу. У свиньи
этот выход равен 70—85 %, а
у бычков — лишь 50—60 %.
Свинину любят многие. Осо-
бенно хороши из нее различные
копчености. Причем в отличие
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
от «А»
от продуктов из баранины и го-
вядины свиные копчености не
Свиньи современных пород
очень плодовиты. Если, допу-

стим, корова телится раз в год
и при этом приносит лишь од-
ного теленка, то от свиномат-
ки только за один опорос мож-
но получить до 14 поросят.
А поросится она, как правило,
два раза в год, при раннем же
отъеме малышей (раньше двух
месяцев) количество опоро-
сов может быть и большим. Так
что за год хавронья нередко
одаривает свиновода и тремя
десятками поросят.
И еще в одном свинья пре-
восходит других крупных до-
машних животных. Это уско-
ренный рост. При рождении по-
росенок весит 1,1 —1,3 кг, но
уже к концу первой недели жиз-
ни тяжелеет вдвое, при отъеме
же в два месяца его масса воз-
Знатъ и уметь
центнер живого веса. Значит,
только от одной свиноматки
благодаря столь щедрому ее
потомству за год можно полу-
чить 2,5—3 т мяса. А это в
3—3,5 раза больше, чем от
крупного рогатого скота или
овец.
Свинья лучше, чем другие
животные и птица, использует
питательные вещества корма.
Если курица или гусь усваи-
вают одну пятую корма, то
свинья — более трети. На каж-
дый килограмм прироста она
Затрачивает корма на 30—35 %
меньше, чем крупный рогатый
скот.
А коснитесь убойного выхо-
только долго хранятся, но прак-
тически и не теряют своего пер-
воначального вкуса. Да и кон-
сервируется свинина лучше мя-
са других видов.
Но дело не только во вкусо-
вых качествах. Свинина бо-
гата полноценным белком, со-
держащим весь набор незаме-
нимых аминокислот, без ко-
торых немыслимо рациональ-
ное питание человека. Богато
мясо свиньи железом, витами-
нами группы В и многими дру-
гими веществами, а, между
прочим, воды содержит гораз-
до меньше, чем говядина и ба-
ранина. Нежная, сочная и вкус-
ная свинина усваивается в ор-
ганизме человека почти пол-
ностью (до 90—95 %).
9
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
В нашей стране разводят
около тридцати отечественных
и зарубежных пород свиней.
Какая из них наиболее подхо-
дит для приусадебного хозяй-
ства? Однозначного ответа на
этот вопрос не дашь. Породы
свиней выведены для каждой
природно-климатической зоны,
стало быть, они именно там и
покажут лучший результат.
По хозяйственно полезным
качествам и направлению про-
дуктивности породы свиней
условно подразделяют на три
группы: мясо-сальные, бекон-
ные и сально-мясные. В ка-
кой-то степени это позволяет
ориентироваться при выборе
животных для откорма. Первая
группа — свиньи крупной бе-
лой породы и тех пород, ко-
торые выведены с ее участием
(украинская степная белая, си-
бирская северная, литовская бе-
лая и др.). Все они белой масти,
крупные, с хорошим развитием
мышечной ткани и более сла-
бым — жировой.
Ко второй группе относятся
ландрас — порода, распрост-
раненная в нашей стране, эстон-
ская беконная и др. Эти свиньи
также белые, но отличаются
длинноухостью, длинным ту-
ловищем, хорошо развитой фи-
лейной частью и окороками.
Это группа беконных свиней.
В их тушах более высокий вы-
ход мяса и низкий — сала.
Животные третьей группы —
черной или черно-пестрой мас-
ти. Они выделяются скороспе-
лостью, быстрым осаливанием.
У них меньший вес. Это поро-
ды северокавказская, мирго-
родская, белорусская черно-
пестрая и др.
^Больше всего у нас разводят
крупную белую — практически
во всех природно-климатиче-
ских зонах страны. Она пригод-
на как для мясного, так й для
беконного откорма. Взрослые
хряки, бывает, весят по 320—
370 кг, а то и больше, матки —
230—280 кг. Свиньи этой по-
роды многоплодны. При хоро-
шем кормлении и содержании
100 кг веса молодняк достига-
ет за 6—7 месяцев.
У свиней физиологическая
зрелость наступает в 8—©-ме-
сячном возрасте, а если учесть,
что продолжительность супо-
росности у маток 112—116
дней, то уже в 12—13 меся-
цев они могут дать первый
приплод. Если вы решили в
своем ,хлеву вырастить матку
и получить от нее поросят, то
должны знать нормальное те-
чение ее физиологических цик-
лов. Для естественного спари-
вания или искусственного осе-
менения отбирают специально
выращенную 8—©-месячную
свинку весом 100 кг и выше,
у которой не менее 12 хорошо
развитых сосков.
Подготавливая свинку к су-
поросности, ее рацион обога-
щают концентратами и обра-
том, обязательно дают сочные
и зеленые корма (зимой — се-
но бобовых трав). Используют
и кухонные отходы. В среднем
за сутки такая свинка долж-
на прибавлять по 500 — 600 г,
но не больше. Если молодой
матке весом 110—120 кг давать
в день 1,5 кг смеси концент-
ратов, 4,5 — сочных кормов
(корнеплоды или бахчевые
культуры), 1,5 кг измельчен-
ного бобового сена, то такой
прирост легко обеспечить. Часть
концентратов можно заменить
пищевыми и молочными отхо-
дами, рыбной или мясо-кост-
ной мукой... Летом желатель-
на ежедневная пастьба по
6—8 ч — утром и вечером. —
с добавкой 4—5 кг измельчен-
ной зеленой массы (только
свежескошенной), сдобренной
концентратами.
Незадолго до случки свино-
матке прибавляют концентра-
тов до 2 — 2,5 кг, вводят в ра-
цион 2 — 3 л молочных отхо-
дов. Помимо того, дают 5—6 кг
сочных кормов и 2 кг хоро-
шего бобового сена. Летом так-
же пасут, а вместо сена и соч-
ных кормов дают все ту же сдоб-
ренную зелень (желательно бо-
бовую) — 5—6 кг два раза в
сутки после пастьбы. Каждый
день подсыпают в корм по 1,5 —
2 чайных ложки поваренной
соли и по пол-ложки мела или
трикальцийфосфата. Обяза-
тельна свежая питьевая вода
в корытце.
...Взрослеет свинка. И вот
проявляется половая охота.
Животное становится беспокой-
ным, пытается выскочить из
станка, стоя прислушивается
и принюхивается, отказывается
от корма, своеобразно похрю-
кивает, при подталкивании сза-
ди упирается (рефлекс непо-
движности), спокойно подпу-
скает хряка. Спустя 12 ч после
появления охоты свиноматку
случают с самцом или искусст-
венно осеменяют. Через такое
же время случку повторяют.
Половой цикл у свинки пов-
торяется через каждые 17 — 24
дня. Учитывая это, чтобы убе-
диться в благоприятном исхо-
де случки (или осеменения),
спустя 17 дней за маткой вновь
внимательно следят. Если в те-
чение последующей недели при-
знаков охоты не наблюдается,
значит, она оплодотворена.
В противном случае случку не-
обходимо повторить, но жела-
тельно уже с другим хряком.
Замечено, что свиноматка
лучше оплодотворяется и бы-
вает более многоплодной, если
ко времени первой случки у нее
было отмечено 3 — 4 половых
охоты.
Супоросность проходит бла-
гополучно, если свинке не попа-
дают в корм гнилые, заплес-
невелые, промерзлые, пора-
женные токсическими гриба-
ми и амбарными клещами про-
дукты. Такие корма могут при-
вести к гибели эмбрионов.
В первую половину супорос-
ности (первые 2,5—3 месяца)
особенных изменений в рацион
не вносят, а вот со второй по-
10
ловины увеличивают долю кон-
центратов до 75 % за счет
сочных и грубых кормов. Нуж-
но оберегать животное от
травм, не давать слишком хо-
лодной воды, избегать любых
стрессов. Молодой свинке (до
двух лет) на третьем-четвер-
том месяцах супоросности мож-
но установить следующий ра-
цион (кг) в день. Летом: сме-
си концентратов — 2,5; трава
люцерны, клевера — 7; пище-
вые и молочные отходы — по
0,5. Зимой: смеси концентра-
тов — 2,3; корнеплоды, кар-
тофель, бахчевые — 6; мука,
труха бобового или разнотрав-
ного сена — 0,7; пищевые и
молочные отходы — по 0,5.
Не забывают о соли (30—40 г)
и других минеральных добав-
ках, например меле (20—25 г).
Концентраты, сочные или зе-
леные корма измельчают и за-
мешивают на воде — должна
получиться густая мешанка,
которую дают два раза в сутки.
В течение дня свинку не ме-
нее двух раз выпускают на вы-
гульную площадку на 1,5 — 2 ч,
лишь за сутки-двое до пред-
полагаемого опороса прогулки
прекращают.
Сразу же после родов матке
полезно дать 1 л чистой воды
или 0,5 л молока с равным ко-
личеством воды, а через 6 ч
пусть попьет вволю. В первый
день желательно приготовить
пойло в виде жидкой болтушки
из овсяной муки или пшенич-
ных отрубей (до 1 кг). На пол-
ный рацион матку переводят
постепенно в течение недели,
чтобы не распирало вымя. Со
второй недели хорошо бы вклю-
чить в рацион побольше кор-
неплодов и других молокогон-
ных кормов. Рекомедуем та-
кие нормы (кг) кормления под-
сосной свиноматки в возрасте
до двух лет в расчете на при-
плод из 10 поросят. На лето:
смесь концентратов — 3; трава
бобовых культур — 7; кухон-
ные отходы — 1,5; обрат — 2.
На зиму: смеси концентратов —
2,5; корнеплоды, картофель,
тыква — 8; мука или труха
сена бобового — 1,5; кухон-
ные отходы — 1,5; обрат —
2. Больше, чем в супоросный
период* дают соли (40—50 г)
и мела (100—120 г). Кормить
подсосную свинку желательно
три раза в сутки через равные
промежутки времени, а
поить — вволю.
При таком кормлении и хо-
рошем содержании матки есть
гарантия вырастить от нее
здоровых, крепких поросят, ко-
торые к отъему в двухмесяч-
ном возрасте будут весить 17 кг.
Биология свиней такова, что
подсосная свиноматка уже на
4—6-е сутки после отъема по-
росят вновь приходит в охоту,
и ее можно случать. Если же
после отъема охота не насту-
пила на протяжении свыше 20
дней, то ее стимулируют вве-
дением специальных препара-
тов (СЖК в количестве
1500 м. е.), для чего следует
обратиться к ветеринарному
врачу. После этого охота обыч-
но проявляется через 4—5 дней.
Домашнее свиноводство —
занятие интересное, выгодное,
но успех достигается только
в том случае, если владелец
знает биологические особен-
ности животного, его потреб-
ности. Надеемся, что эти за-
метки помогут начинающему
свиноводу.
А. Сагло,
кандидат биологических наук
Полтавский
научн о-иссл едовател ъский
институт свиноводства
А МОЖНО И
НА КОМАНДОРАХ...
Свиньи у нас, на Командорских
островах, какой-то, видимо,
сальной породы, а может, и
совсем беспородные. Жиреют
они очень быстро, мяса же на-
ращивают совсем мало. Это мя-
со потом через рыбкооп про-
дают населению, но жирная
свинина успехом у покупате-
лей не пользуется. Знаю, что у
рыбкоопа есть возможность за-
купить для жителей Николь-
ского свиней очень хорошей по-
роды ландрас, от которых, на-
сколько известно, можно с ус-
пехом получать беконную сви-
нину. Но это, к сожалению, не
делается.
Возможно, виноваты и сами
свиноводы. При откорме упо-
вают только на пищевые от-
ходы и комбикорм. Зелень в
корм почти не идет. Например,
кругом буйно растет борщевик,
а его для кормления свиней,
а тем более заготовки силоса,
не используют. Не принято или
недопонимают значения в сви-
новодстве сочного корма, толь-
ко зелень за корм у нас не
считают.
Еще хотелось бы сказать о
водорослях. У берегов Коман-
дорских островов полно водо-
рослей. В былые времена в
прибрежных водах обитали
стеллеровы коровы, и на этих
подводных пастбищах живот-
ные набирали до семи тонн ве-
са. Все корабли подходили к
островам пополнить запасы
мяса. Истребили в позапрош-
лом веке стеллерову корову, но
у берегов все еще много водо-
рослей, и почему бы их ныне
не пустить на откорм свиней?
В *ПХ* писали, что этот
корм достаточно питателен.
Думаю, со мной согласятся мно-
гие: если бы организовать до-
бычу прибрежных водорослей
да использовать на корм свинь-
ям, результаты откормы были
бы более отрадны — получали
бы мы не сало, а мясо, бекон.
Так что и на Командорских ост-
ровах можно получать отлич-
ную свинину.
Г. Тулушев,
радист
Камчатская область.
Алеутский район
с. Никольское
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
11
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
СБОР КОЗОВОДОВ
В поселке Александровка По-
дольского района Подмосковья
в двадцати личных хозяйствах
держат коз. Владельцы встре-
чаются, общаются между собой,
а обстоятельно поговорить о
козах все недосуг. Заведующая
местной библиотекой Надежда
Павловна Маркина, большой
энтузиаст молочного козовод-
ства, решила организовать сбор
любителей этих животных —
послушать специалистов, об-
меняться опытом, ознакомить-
ся с литературой и продегу-
стировать молочные продукты.
Были приглашены поселковые
общественники, журналисты.
Заранее договорились с мо-
лочной лабораторией, чтобы
там приготовили из козьего
молока продукты по всем пра-
вилам науки. И вот в один из
дней на двери библиотеки поя-
вился плакат: «Добро пожа-
ловать!».
В поселке держат обыкно-
венных русских коз. У них кре-
пкое телосложение, они не-
прихотливы, не боятся моро-
зов. Удой невелик — 2—3 л,
зато какое молоко! Отдали его
на анализ: жирность в основ-
ном выше 4 %, лучший пока-
затель — 5,1 %, белка содер-
жится 3 %. Да и стоит ли гнать-
ся за удоем? Отмечена одна
особенность молочных коз: с
увеличением его снижается био-
логическая активность моло-
ка, а стало быть, и его целеб-
ная сила.
Вот уже десять лет держит
коз Лидия Георгиевна Краси-
кова. Рассказала на сборе, что
поначалу летом привязывала
их на лужайке. Но там их то
собаки пугали, то мальчишки-
дачники дразнили. А когда
начала пасти сама после рабо-
ты, козы стали лучше кор-
миться. Они любят траву, ра-
стущую по оврагам. Животные
зелень щиплют, а хозяйка за
это время набивает ею мешок,
чтобы завтра днем козам было
что поесть.
Дали слово и десятилетнему
Павлику Горину — заядлому
козоводу. Помогает сено заго-
тавливать и напеременку с
12
младшей сестренкой пасет жи-
вотных. Летом родители еле-еле
уговорят его поехать в пионер-
лагерь — беспокоится, как козы
без него будут? А когда приедут
навещать его, то только о ко-
зах и расспрашивает...
Но вот приступают к дегу-
стации продуктов из козьего
молока. Специально для этого
случая привезена лаборатор-
ная посуда. В маленьких ста-
канчиках подают ацидофилин,
простоквашу, ряженку, приго-
товленные в молочной лабо-
ратории и доморощенными спо-
собами. Пробуют простоквашу.
Мнения в оценках расходятся.
Причем так: козоводам боль-
ше нравится «по всем прави-
лам», приглашенным — до-
машняя (видимо, потому что
не похожа на магазинную).
С серьезными, сосредоточенны-
ми лицами двое подростков из
семей козоводов пробуют аци-
дофилин, который дома не го-
товят. Вкусно! На стеклянных
тарелочках подают творог из
цельного- молока и снятого.
Неопытному человеку все ка-
жется одинаково вкусным, ско-
рее всего, оттого, что продукты
очень свежие. Козоводы же
учинили разбор качеств творо-
га. Говорили, что при его из-
готовлении имеет значение каж-
дая мелочь: даже то, через ка-
кую тряпицу процеживать —
редкую или плотную (через
редкую — лучше).
Доходит очередь до сли-
вочного масла. Оно белоснеж-
ное, воздушное. «Местное» мас-
ло приготовила Зинаида Ми-
хайловна Буланцева, депутат
поссовета. Она рассказала, что
из сливок сбивает масло вруч-
ную встряхиванием в стеклян-
ной банке за 20 мин. Масло
готово, когда стенки банки при
встряхивании остаются про-
зрачными.
На сборе поссовету были вы-
сказаны просьбы выделить
участок для пастьбы коз, по-
мочь в сбыте излишков молока...
Все остались довольны пер-
вым сбором козоводов и реши-
ли проводить их ежемесячно.
Решение это выполнили — че-
рез месяц нас снова пригласи-
ли в Александровку.
Уверены, такие встречи по-
лезно проводить в поселках, где
держат молочных коз. Они при-
влекают внимание к важной
отрасли приусадебного хозяй-
ства.
Л. Исаченко
СНОВА ОБ ЭМИРЕ
В № 5 «ПХ» за 1985 г. была
опубликована наша заметка
«Подарили нам Эмира». Горя-
чо откликнулись на нее чита-
тели. Во многих сотнях писем
подчеркивается: в целебном
козьем молоке у людей боль-
шая нужда. У нас установилась
«заочная» очередь на молод-
няк. Козлят от заанненского
козла хотят получить в Ал-
тайском крае, на Дальнем Во-
стоке, в Магаданской области,
Средней Азии, в Донбассе, Ле-
нинграде. Но больше всего пи-
сем пришло от соседей — жи-
телей близлежащих районов
Ставропольского и Краснодар-
ского краев.
Из писем видно, что живот-
новодов-любителей не устраи-
вает низкая продуктивность
беспородных коз: 1,5—2 л в
день и в лучшее время лакта-
ции. Это можно исправить за
счет поглотительного скрещи-
вания, которым мы и пользу-
емся. Суть метода в том, что
маток местной улучшаемой по-
роды покрывают высокопород-
ными производителями. В ре-
зультате признаки местного
скота постепенно вытесняются
и в IV—V поколениях почти
полностью поглощаются. При
этом мы строго отбираем жи-
вотных, более соответствующих
заанненской породе, и созда-
ем для них лучшие условия
содержания и кормления. Вот
почему не обязательно приобре-
тать козочек — можно и моло-
дых козликов, но с более вы-
соким содержанием породной
крови — III—IV поколения.
В дальнейшем можно будет
наладить обмен производителя-
ми между их владельцами.
Мы тоже начинали с беспо-
родных коз с удоем 1,5 л. Пер-
вое улучшенное поколение да-
вало уже до 3 л молока в день,
второе — 4,5 л, третье поко-
ление сейчас, когда я пишу
эти строки, еще не начали
доить, но надеемся, что удой
будет еще выше. Надо учесть,
что у нас пока нет взрослых
коз 4—5 лет, которые бы по-
казывали высшую (возрастную)
продуктивность. Молодняк же
радует нас. За лактацию от
лучших из молодых коз на-
даивали по 800—900 л моло-
ка. Жирность его тоже доста-
точно высокая. В прошлом году
брали на анализ молоко у 15
коз. Результат такой: вскоре
после козления — 6,2 %, а ле-
том — 5,1 %. Это средние
данные, а есть по этим пока-
зателям и рекордистки.
Хочется предупредить лег-
коверных читателей: козы в
стаде нашего поселка еще неод-
нородны и требуют улучшения.
А то на рынке у нас теперь
все «заменские» (заанненские).
Часто под видом высокомо-
лочных коз в нашем поселке
продают помесей с пуховыми.
Внешне они очень похожи на
заанненских, так как козлы до-
статочно хорошо передают по-
родные признаки, однако мо-
лочность у таких животных
значительно меньше, чем у по-
месей от тех же козлов, но с
местными молочными матками.
На начало нынешнего года
в стаде поселка Иноземцево бы-
ло лишь 23 козы — помесные
с заанненской породой, осталь-
ные — пуховые и беспородные.
Выранжированный (оставший-
ся после отбора) молодняк про-
дают в 2—3-недельном воз-
расте. Хотя козы часто рож-
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
13
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
дают двойни, а бывает, и трой-
ни, все же тысячу поступивших
заявок мы удовлетворить пока
не в силах. Нужно время.
В 1985 году ♦услугами» коз-
ла Кайзера (он заменил Эми-
ра) воспользовались только
пятеро владельцев коз из на-
шего поселка, зато привозили
животных на случку многие
жители других городов. Напом-
ню: без справки о благопо-
лучном здоровье животного и
сделанных прививках мы не
имеем права принимать.
Нам кажется, что даже са-
мая лучшая племенная ферма
не в силах удовлетворить «го-
лод» на высокомолочных заан-
ненских коз. И если бы, ска-
жем, 100 отборных производи-
телей использовались на 50
племенных станциях в разных
районах нашей страны, они
принесли бы гораздо больше
пользы и быстрее удовлетвори-
ли спрос населения на зааннен-
ских коз. А застрельщиком в
этом деле пусть останется
Ставрополье, где климат и
прочие условия самые подхо-
дящие.
Рядом с нами находится
Всесоюзный научно-исследо-
вательский институт овцеводст-
ва и козоводства, а в нем тру-
дятся замечательные энтузиас-
ты Г. И. Рыбин и С. У. Га-
%
гаров. Наконец, в нашем крае
уже накоплен опыт селекцион-
ной работы. Хотелось бы ска-
зать и о том, что председатель
исполкома Иноземцевского пос-
совета А. Ф. Добровольский
обещал выделить корма и паст-
бища, проявил добрую заинте-
ресованность в наших делах.
Сейчас у нас появился ко-
зел Ромео. Мы очень надеем-
ся на его наследственность,
ведь его мать, как сказано в
паспорте животного, дала за
300 дней лактации 1553 л мо-
лока.
Н. Шевченко
Ставропольский край,
пос. Иноземцево
Читатели прислали в редак-
цию вырезки из газет «Вечер-
ний Киев» и «Днепр вечерний».
Газеты в кратких заметках со-
общили об исследованиях авст-
ралийского ученого Я. Дарн-
тон-Хила, который считает,
что козье молоко вредно де-
тям. Микробиологический ана-
лиз проб козьего молока, гово-
рится в заметках, показал, что
оно содержит инфекционные
микроорганизмы и в нем от-
сутствуют некоторые витами-
ны и, наоборот, много калия.
Читатели пишут нам: «Не хо-
чется верить этой публикации.
Может, у них в Австралии
козы другие и условия для них
иные? А что скажут наши уче-
ные?»
Эти газетные заметки мы по-
просили прокомментировать
кандидата биологических на-
ук А. П. Ярошкевич, которая
и сама исследовала козье мо-
локо.
Козы предпочитают сухие
возвышенные места, не любят
влажного климата, дождя и
даже росы. Условия, которые
не соответствуют их природе,
могут накладывать свой отпе-
чаток и на их здоровье. Моло-
ко же — зеркало состояния
Бодались козел с бараном.
Издавна сложилось мнение,
что в стаде бараны всегда
подчиняются козлам. А вот,
пожалуйста,— на равных.
животного. Так что от усло-
вий получения молока во мно-
гом зависит его качество.
Из всех домашних животных
коза обладает, пожалуй, самым
высоким иммунологическим по-
тенциалом, а следовательно, вы-
сокой жизнеспособностью, здо-
ровьем. Поэтому у коз редко
или почти не встречаются бо-
лезни, которым подвержены
коровы, особенно высокопро-
дуктивные.
Если говорить коротко, то в
молоке заложен иммунологи-
ческий заряд, в нем все необ-
ходимые питательные, энерге-
тические и биологически актив-
ные вещества, которые долж-
ны обеспечить жизнь потомст-
ва. В козьем молоке намного
больше веществ, которые гу-
бят развитие попавшей в него
посторонней микрофлоры, по-
тому оно и дольше сохраня-
ется в свежем виде, не проки-
сает. По моему твердому убеж-
дению, молоко здоровых коз не
может быть источником инфек-
ционных микроорганизмов.
Козье молоко отличается от
коровьего более высокой биоло-
гической активностью по всем
критериям, в том числе по ви-
таминной активности. В нем
нет каротина, он переработан
организмом в витамин А,
значительно больше витами-
на В|2 — кроветворного фак-
14
тора, контролирующего все
обменные процессы в организ-
ме. Оно обладает хорошим ан-
тирахитичным свойством, со-
держит больше сиаловой кис-
лоты, входящей в структуру
иммунологических барьеров
организма. И еще одна нема-
ловажная деталь: в козьем мо-
локе, как и в женском, в соста-
ве основного белка — казеина,
преобладает бета-казеин, то
есть в вещество родственное
природе женского молока по
структурной организации и по
аминокислотному составу.
Более высокое содержание
биологически активного калия
в козьем молоке — это его
преимущество, учитывая то, что
с его потерей происходит ста-
рение организма, и то, как ве-
лика роль калия в деятель-
ности сердечно-сосудистой си-
стемы. Что же касается более
высокого содержания в нем су-
хих веществ (оно более кон-
центрированно), то это также
не может служить ему пори-
цанием, ибо все зависит от то-
го, в каком возрасте и в какой
форме давать его детям. При
необходимости разбавлением
его можно довести до концент-
рации определенного уровня,
хотя, естественно, ни козье, ни
коровье молоко в любом слу-
чае полным аналогом женско-
го молока считать нельзя.
Мы можем сравнивать их
лишь как заменители вынуж-
денные. Так вот, козье моло-
ко — самый подходящий
естественный заменитель.
ГИГАНТ ПОД
КРУЖЕВНЫМ
ЗОНТОМ
Борщевик Сосновского — так
называется это интересное мно-
голетнее растение с красиво
вырезанными размашистыми
листьями, с цветками, подобны-
ми белым кружевным зонтам в
натуральную величину. На
моем участке борщевик Сос-
новского растет уже много лет,
поэтому у меня есть основа-
ния порекомендовать его чи-
тателям для возделывания на
корм скоту и птице.
Уже в год посадки, к августу,
растение достигает полутора-
метровой высоты, на другое
лето и в последующие годы,
бывает, уже не достаешь рукой
до верхушки. В полную же си-
лу растение вытягивается на
3—4 м. Кстати, замечу для
пчеловодов: во время цвете-
ния зонтики его охотно посе-
щают пчелы: растения — хо-
роший медонос.
Этот вид борщевика целе-
сообразно возделывать там, где
не удается высокорослая куку-
руза. Зимует он неплохо, вес-
ной отрастает сразу после тая-
ния снега и скоро формирует
укосную зеленую массу. Уро-
жай в пересчете на гектар
1200—1500 ц. У нас на Украи-
не дает второй укос, а если по-
года благоприятствует, то и
третий. На одном месте без
пересева растет десять лет, а
может быть, и больше.
Борщевик идет в основном на
силос, но из него можно приго-
товить и травяную муку или
резку на зиму. Зелень этого
растения в свежем виде с удо-
вольствием поедают крупный
рогатый скот, свиньи, птица.
В своем хозяйстве я борще-
вик не скашиваю, а постепен-
но вырезаю крупные листья,
растение же продолжает ве-
гетацию вплоть до устойчивых
заморозков. Листья скармли-
ваю с другими ценными кормо-
выми растениями, такими как
мальва кормовая, сильфия
пронзеннолистная, окопник
шершавый, топинамбур. Все
измельчаю и скармливаю в ви-
де резки, которую перед раз-
дачей посыпаю комбикормом.
Утверждают, что с борще-
виком Сосновского опасно
иметь дело, поскольку листья
его, соприкасаясь с кожей рук,
вызывают на ней раздражение
и иногда ожоги. Да, это так.
Растение содержит эфирные
масла и фурокумарины, ко-
торые и обжигают. Вот поче-
му, заготавливая резку из бор-
щевика, надо работать в пер-
чатках.
Силос из этого растения по-
лучается отличный. В зелени,
правда, очень много влаги, но
я добавляю 15—20 % соломен-
ной резки. Если его готовить
для крупного рогатого скота,
то можно добавлять и 40—
50 % соломы. Когда заклады-
ваю силос для свиней, кроли-
ков и птицы, то вместо соло-
менной резки кладу измель-
ченные, слегка подвяленные
злаковые растения. Крупному
рогатому скоту можно скарм-
ливать до 30 кг такого сило-
са на голову, свиньям — до
15 кг, кроликам и птице —
до 150 — 250 г.
Борщевик лучше сажать на
краю огорода, чтобы не за-
слонял солнце другим расте-
ниям. Но и сам он полного
затенения не переносит. К то-
му же любит почвы увлажнен-
ные, хорошо удобренные, про-
известкованные.
Семена лучше сажать осенью,
перед тем как мороз схватит
землю. Для весеннего сева их
надо стратифицировать за два
месяца. Лучше сделать так:
семена пересыпать с 5 —10 ча-
стями чистого песка, все за-
вязать в тряпочку и погрузить
на сутки в воду. Потом дать
воде стечь и положить их в
погреб или на нижнюю полку
холодильника. Семена не долж-
ны просыхать, поэтому песок
нужно увлажнять. Сеять лучше
квадратно-гнездовым способом
70x70 см по 7 —10 семян в
гнездо (у них пониженная всхо-
жесть), заделывая на 1,5 см,
не глубже, иначе могут вооб-
ще не взойти. После появле-
ния всходов в каждом гнез-
де оставить по три растения,
остальные можно пересадить.
В первый год борщевик тре-
бователен к уходу, в дальней-
шем сам глушит сорняки. Оста-
ется лишь порыхлить между-
рядья да подкормить его.
В. Парчук
264560, Волынская область,
пос. Любешов,
ул. Бондаренко, 102
Парчук Виталий Адамович
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
15
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
МАЛЫЙ
ДВОР
омню из своего детства:
у деда, у родителей мо-
их — полный двор птицы.
Сейчас и я стал большим люби-
телем. Наша семья держит кро-
ликов, немного нутрий, голу-
бей мясной породы кинг и кур
редких пород. Разведением кур
я занимаюсь вместе с сыном
Александром. Несмотря на то
что он инвалид I группы, его
увлечение переросло в серьез-
ный интерес, стало, можно ска-
зать, смыслом жизни. В нашей
коллекции куры пород брама,
кохинхин, фавероль, лаксхю-
нер, орловская, галан, юрлов-
ская голосистая, плимутрок.
Нет у нас большого участка —
так, дворик около 60 м2. В нем
я устроил вольеры, поставил
двухъярусные клетки, в кото-
рых и разместил всю живность.
Глядя на меня, и другие люби-
тели-горожане расчистили свои
крошечные дворики и переобо-
рудовали их для содержания
кур редких пород. Вот об этих
малых птичьих дворах я и хочу
рассказать.
У нас на юге летом жарко,
поэтому вольеры у меня частич-
но защищены от знойного солн-
ца навесом. На каждые 7—8 ку-
рочек и 2 петухов крупных
пород (брама, кохинхин, фаве-
роль) отведен вольер 2,5x3 м.
Остальных кур держу в про-
сторных клетках размером
1X2,5 м на 5—6 кур и 1 пе-
тушка. Высота клетки — не
менее 80 см, поскольку, напри-
мер, юрловские и плимутро-
ки — птица высокая. Перед
клеткой есть небольшой выгул,
где стоит зольная ванна. Полы
в таком проволочном «жили-
ще» из сетки — с наклоном
для удобного сбора яиц. Часть
пола клетки застлана съемны-
ми дощатыми щитками, пото-
му что на сетчатом полу птица
устает стоять.
Племенной работой с пого-
ловьем заниматься нелегко,
если не располагаешь инку-
батором. Мы приобрели ИПХ-
5-01 с автоматическим поворо-
том яиц, выпускаемый Пяти-
горсксельмашем. Должен ска-
зать спасибо тем, кто разрабо-
тал конструкцию, и тем, кто
его выпускает. Работает без-
отказно.
Стеклянную веранду нашего
дома с хорошим естественным
освещением оборудовали для
выращивания цыплят в осенне-
зимний период. Летом же дер-
жим молодняк в цыплятнике —
помещении с застекленной кры-
шей, благодаря чему в нем мож-
но выращивать зелень для под-
кормки. Остеклена в цыплят-
нике и южная стена. Возле
нее мы устроили трехъярус-
ную клеточную батарею (2 X
X 2,5 X 0,8 м). Стекло от солнца
нагревается, и весной в цыплят-
нике бывает тепло.
Суточный молодняк сажаем
в верхний ярус. Если стоят хо-
лодные дни, всю батарею укры-
ваем пленкой. Нужную темпе-
ратуру в цыплятнике поддер-
живаем	тепловентилятором
«Климат» автоматически с
помощью терморегулятора
РТБ-1.
Известно, что первые дни
жизни цыплят — самые ответ-
ственные для птицевода. В этот
период птенцы часто гибнут
не от неправильного кормле-
ния или какой-то болезни, а от
переохлаждения. Вот почему
в месте нахождения выводка
в первые четыре дня мы под-
держиваем температуру 29—
30°, с пятого дня — 25—26°,
а затем каждую неделю снижа-
ем температуру на 2° до тех
пор, пока она не достигнет
16—18°
Через 21—25 дней от рожде-
ния молодняка перемещаем
его на нижний ярус, а тех, кото-
рые только что из инкубатора*
сажаем на освободившийся
верхний ярус. У «нижних» цып-
лят к клетке примыкает не-
большой выгул, где насыпана
земля. Так что, хотя этот вы-
гул находится внутри цыплят-
ника, он полезен тем, что уже
окрепшие малыши могут поко-
паться в земле и совершать мо-
цион.
Клеточную батарею освещает
лампа инфракрасного излуче-
ния, что улучшает состояние
молодняка. Кроме того, у нас
есть кварцевая лампа, которую
включаем на 3—4 мин утром
и на такой же срок вечером.
Кварцевая лампа хорошо де-
зинфицирует помещение. По
мере необходимости проветри-
ваем его через фрамуги, встро-
енные с одной стороны в верх-
ней части стены.
Для подкормки цыплят жи-
вым белковым кормом сделали
небольшой червятник. Устрой-
ство его может быть различ-
ным. Несколько вариантов бы-
ло описано в «ПХ». Во многих
книгах читал, что кормление
птицы должно быть разно-
образным. Однако многолетний
опыт убедил меня в том, что
16
птица привыкает к определен-
ному корму и, конечно, ко вре-
мени его раздачи. Частая сме-
на кормов, даже с предвари-
тельным приучением к ним
птицы, не только не увеличи-
вает яйценоскости кур, а, наобо-
рот, уменьшает ее.
Взрослую птицу мы кормим
влажной мешанкой. В зависи-
чайно опрокинулся куль, мы
с удивлением увидели, что за
короткое время в нем образова-
лось несметное количество опа-
рышей. Их с аппетитом клевали
и цыплята, и куры. С тех пор
мы по мере надобности в одном
из заполненных мешков делаем
круглое (чтобы пленка не рва-
лась дальше) отверстие, и че-
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
мости от времени года и погоды
влажность меняем, а основные
компоненты ее — комбикорм
и пищевые отходы. Корнепло-
ды и зелень даем отдельно,
причем круглогодично в сыром
виде (кроме картофеля) и из-
мельченными.
В корм птице идет много
травы. Заготавливаем впрок
лебеду и люцерну. Завялен-
ную лебеду храним в снопиках
в тени. В зимнее время измель-
чаем ее и запариваем — куры
склевывают без остатка.
Люцерну засушиваем так,
чтобы она не хрустела и не
осыпалась. Упаковываем ее
в тюки с помощью ящика, и она
хорошо сохраняется. Запасаем
для стада и капусту. Делаем
так: вырываем на два штыка
лопаты канавку в земле, на
дно укладываем куриный по-
мет вперемежку с верхним сло-
ем земли и сажаем кочан ка-
пусты с корнем, предваритель-
но обрезав нижние зеленые
листья с целью уплотнения по-
садки, и обильно поливаем.
Пересаженная с огорода капу-
ста отлично приживается, да-
же растет. Основной кочан
сохраняет свою сочность всю
зиму. В морозные дни укрываем
капусту пленкой и соломой.
Отходы малого птичьего дво-
ра (помет) не так уж малы
и в условиях города перераста-
ют в проблему. Жизнь же под-
сказала простой вариант. Купи-
ли в магазине «Природа» плот-
ные полиэтиленовые мешки
и птичий помет ссыпаем в них
по мере накопления. Это удоб-
рение у нас охотно берут садо-
воды. А однажды, когда слу-
рез какое-то время у нас снова
есть ценный белковый корм —
опарыши, а для садоводов —
удобрение.
Со взрослым племенным ста-
дом тоже забот немало. По-
скольку вся птица породная,
отбор надо делать очень тща-
тельный. Стараюсь добиваться
точного стандарта породы по
каталогам и описанию. Знаю,
некоторые птицеводы пользу-
ются прилитием крови других
пород, например курам кохин-
хин от брамы, или наоборот.
Я этого никогда не делаю.
Такое прилитие расшатывает
наследственные качества улуч-
шаемой породы, которые скла-
дывались веками, и получает-
ся, как бы сказать, ни то ни се.
А вот для пользовательного
стада (мясного, яичного) этот
способ все время применяю. Хо-
роши бывают цыплята, выве-
денные от кур трех пород —
лаксхюнер, фавероль и орлов-
ская. У петухов необычайно
красивое убранство головы.
Вес у них внушительный —
6—7 кг, а у кур — 4,5—5 кг.
Яйценоскость — 180—200 штук
в год. Другое, на мой взгляд,
удачное сочетание — юрлов-
ские с виандотами. Вырастает
птица энергичная, на высоких
ногах, быстро набирающая вес.
У кур крупные яйца (75 г),
откладывают их они до 200
штук в год. Мясо этих помесей
нежное и ароматное.
Е. Поваляев,
птицевод-любитель
347903, Ростовская область,
г. Таганрог, ул. Октябрьская,
132
Поваляев Евгений Трофимович
♦С момента рождения ягненка
овца непрерывно час-полтора
блеяла. Она словно вдалблива-
ла в его память свой голос.
А ягненок отвечал редко, когда
мать случайно толкала его но-
гой или беспокоила носом».
Это слова из книги «Этология
стадных животных»,— М.: Зна-
ние, 1986. Ее автор Л. М. Бас-
кин — доктор биологических
наук, видный исследователь
поведения копытных живот-
ных. В своих исследованиях
он постоянно интересуется па-
стушеским ремеслом, этой древ-
ней наукой пастухов, которая
тысячелетия передается от от-
цов к сыновьям, постепенно
усложняясь и совершенствуясь.
Автор изучает поведение
стадных животных и увлека-
тельно рассказывает об этом.
Он хочет понять, например,
что руководит овцой в ее
поступках: куда она бежит, по-
чему по этой тропинке, а не по
той? Почему в одном случае
за ней следует много овец,
а в другом — лишь собствен-
ный ягненок. Эти и подобные
вопросы, касающиеся всех до-
машних животных, пытаются
разгадать многие ученые мира.
Они фиксируют внешнее прояв-
ление поведения, но еще не
обнаружили стыки этологии,
науки о поведении животных
с физиологией высшей нервной
деятельности. Так что пока
и этот ученый, автор книги,
говорит лишь предположитель-
но о том, есть ли какая-то
связь между поведением живот-
ного и его внутренним состоя-
нием и его нервной деятель-
ностью.
Рано или поздно ученые-
этологи установят эти законо-
мерности и, возможно, будет
разгадан язык животных. Вот
о такого рода исследовании ав-
тор и рассказывает: о поведе-
нии овец, лошадей, верблюдов
и некоторых других животных.
Думается, каждый прочтет кни-
гу с интересом.
2 Приусадебное хоз-во № 6
17
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Новые, Лучшие. Редкие
С незапамятных времен люби-
ли на Руси перепелятину и
умели готовить из этого мяса
дивные блюда. Можно себе
представить: перепелятина с
брусникой! Перепелок ловили
в основном во время переле-
тов. Лишь японцы издавна
(с XIV века) научились разво-
дить их у себя дома. Селекцио-
неры же обратили внимание на
эту птицу только в начале ны-
нешнего столетия и вывели по-
роду, которая теперь известна
под названием «японский пере-
пел».
Внешне «селекционная» пере-
пелка ничем особенным от ди-
кой не отличается. В продук-
тивности же разница велика.
Если дикая самка вступает
в половую зрелость лишь на
12-м месяце, то домашняя начи-
нает нестись уже в 35—40 дней
и за год может дать до 300 яиц.
Весят японские перепела: сам-
цы — 120, самки — 140 г.
Домашняя перепелка появи-
лась на фермах многих стран
мира. Живую массу перепелов
довели до 230 г, а некоторых
самок — до 300 г и более. Столь-
ко весят перепела породы фара-
он, выведенной в США. Яйце-
носкость у перепелов мясного
направления, разумеется, пони-
«Жилье» для перепелок.
Каждый день по яичку.
1. Схема малогабаритного
инкубатора:
1 — резервуар (ведро); 2 — во-
да; 3 — фильтровальная; 4 —
лампы накаливания; 5 — ме-
таллическая перегородка; 6 —
лоток для яиц; 7 — крышка
резервуара; 8 — электрокон-
тактный термометр; 9 — вен-
тилятор
же, чем у яичных, но нена-
много.
Разведение этой птицы —
дело выгодное. Пяток самок по
массе дают столько же яиц,
сколько одна курица. Но како-
ва разница в скороспелости!
Растет-то перепелка втрое быст-
рее, чем курица, и корма при-
том расходует меньше. Пере-
пелку отличает столь быстрая
смена поколений и столь высо-
кая продуктивность, что, воз-
можно, для нее найдется место
на космических кораблях.
Перепелиные яйца вкуснее
и полезнее куриных. В них боль-
ше витаминов A, Bj и В2, желе-
за, калия, кобальта, меди, неза-
менимых аминокислот. Их
можно употреблять в сыром, ва-
реном, жареном и маринован-
ном виде. В Японии перепели-
ные яйца — обязательный про-
дукт в питании школьников.
Содержать перепелку не-
сложно. Приспосабливают клет-
ки для певчих птиц, а то и сами
сколачивают из фанеры, теса.
Переднюю дверцу делают из
вертикально поставленных пла-
нок.
Стоит также заметить, что
перепелиный помет — прекрас-
ное удобрение. Хранить его луч-
ше высушенным.
18
В последнее время во многих
странах развилось промышлен-
ное перепеловодство. Стали
проявлять интерес к этому вы-
годному делу и мы, птицеводы-
любители, тем более что зиму
перепела могут пересидеть и
в условиях обычной квартиры.
Небольшие клетки с симпатич-
ными и подвижными птицами
хорошо вписываются в интерь-
ер городской квартиры. Они
занимают немного места. Ле-
том же с ними и вовсе хлопот
нет, места для них совсем не-
много надо. Чтобы весь теплый
период года иметь в достатке
на столе перепелиные мясо
и яйца для одной небольшой
семьи, на зиму можно оставить
двух самцов и четырех самок.
Итак, вы решили развести
перепелов. Прежде всего для
инкубации выберите самые
свежие яйца. Если не отмечали
дату их снесения, погрузите
в воду при. комнатной темпе-
ратуре. Свежие полноценные
яйца опустятся на дно. Хранить
их желательно не более 8—
10 суток при температуре от
2 до 15° и влажности воздуха
60—70 %. Яйца берите для ин-
кубации чистые, не очень тем-
ной и не очень светлой окра-
сок. Лучше отбирать яйца от
самок в возрасте 2—6 месяцев.
Если нет инкубатора и самок-
наседок, то яйца можно подкла-
дывать под кур, например бен-
тамок. Режим инкубации та-
кой: температура — 37,5°,
влажность — 65 %, поворачи-
вание яиц — через 1—6 ч
в течение 14 дней. Затем лотки
можно переносить в выводную
камеру. Продолжительность
инкубации — 16,5—17,5 дня.
В период наклева и вывода
влажность лучше несколько
увеличить, чтобы подскорлуп-
ная оболочка была не так плот-
на. При соблюдении этих усло-
вий вывод бывает дружным,
обычно за 4—6 ч. Полезно сла-
бое озонирование воздуха: оно
2. Автоматическая
кормушка,
выполненная из консервных
банок
3. Автоматическая поилка:
1 — стеклянная трехлитровая
банка; 2 — полиэтиленовая
крышка; 3 — накладка; 4 —
воронка; 5 — шланг резино-
вый; 6 — трубка с отверстия-
ми для питья.
стимулирует развитие эмбрио-
нов.
Перепелята первое время
нуждаются в повышенной тем-
пературе: для суточных — 37°,
недельных — 35°, двухнедель-
ных — 31°, трехнедельных —
27°, четырехнедельных — 21 —
25°. Затем следует поддержи-
вать температуру 19—21° при
влажности 55—60 %. Для по-
догрева в первые две недели
включать лампы круглосуточ-
но, затем на 14—15 ч в сутки.
Причем включать и выключать
свет лучше в одно и то же вре-
мя. Перепелят я периодически
пою слабо-розовым раствором
марганцовки. Кормлю 4 раза
в сутки. Первую неделю даю
перепелиные или куриные яй-
ца, сваренные вкрутую и про-
тертые на терке вместе со
скорлупой. Можно добавлять
молотый комбикорм, вареную
рыбу, толченые сухари, с трех
дней — живой корм.
Птенцы не терпят сырости,
сквозняков, резких колебаний
температуры. В их клетке долж-
ны быть постоянно чистый пе-
сок и вода.
На каждого перепела за год
расходуется 8—9 кг корма, а на
выращивание до забойного воз-
раста — всего 0,8 кг. Комби-
корма на взрослую птицу затра-
чивается в среднем 25 г в сутки.
Для получения пищевых яиц
самок можно держать без сам-
цов, а для инкубации на самца
оставляю 2—4 самки. Лучшие
результаты спаривания быва-
ют, когда в одной клетке содер-
жатся две самки, в другой —
один самец. Утром подсаживаю
к самцу на 15—20 мин одну
самку, а через два часа — вто-
рую.
Взрослую птицу достаточно
кормить 2—3 раза в сутки. Она
получает мучную смесь — 12 г,
белковый корм (творог, свежая
рыба, мясной фарш и др.) —
10 г, сочные корма — 10 г.
Полезно давать витамины А,
D3, Е. Комбикорм перепела клю-
ют как в сухом, так и влажном
виде. Зелень — вволю. Дважды
в неделю хорошо добавлять
в комбикорм вареную печень
и кровь забитой птицы. Япон-
ские перепела больше любят
сладкие и кислые корма.
В трехнедельном возрасте са-
мок уже можно отличить от
самцов. У самцов темно-корич-
невая грудь и коричневая шея,
в верхней части клоаки имеет-
ся бугорок, а кожа вокруг свет-
ло-розовая. У самок — белая
шея и серая с черными пятна-
ми грудь. Кожа у клоаки сине-
вато-серая.
Месячный молодняк разделя-
ют по полу: лишних самцов —
на мясо, а самок — для яйце-
кладки (они несутся 10—12 ме-
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
2*
19
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
сяцев, затем их начинают от-
кармливать).
А теперь о том, какое обору-
дование необходимо для содер-
жания перепелов. Желательно
иметь в своем хозяйстве мало-
габаритный инкубатор (рис, 1).
Вот как он устроен. В стенках
полиэтиленового ведра конус-
ной формы (продается в хозяй-
ственных магазинах) на высоте
около 80 мм просверлены от-
верстия диаметром 10 мм. Они
служат для ограничения уров-
ня заливаемой воды и вентиля-
ции рабочего пространства.
Изменяя уровень и соответст-
венно площадь зеркала воды,
а также глубину погружения
фильтровальной бумаги, регу-
лирую влажность. Источником
тепла служат две лампы нака-
ливания мощностью по 15 Вт,
а предохранительной решет-
кой и тепловым аккумулято-
ром — металлическая перего-
родка с отверстиями. В крышке
установлен электроконтактный
термометр и вентилятор. Вклю-
чаю один раз в течение 1—2 су-
ток. Для терморегулирования
может быть использована одна
из электрических схем, опубли-
кованных в предыдущих номе-
рах «ПХ». Я применяю схему
с тиристорным ключом, кото-
рая в отличие от схем с электро-
механическим реле работает
бесшумно. Неплохо себя заре-
комендовал терморегулятор
РТ-1 в комплекте с электрокон-
тактным термометром, кото-
рый можно купить в зоо- и
хозяйственных магазинах.
Затраты энергии можно сни-
зить, если ведро обернуть тепло-
изолирующим материалом. Од-
нако конструкция без утеплите-
ля удобна тем, что через про-
зрачную стенку ведра легко
контролировать состояние всех
элементов инкубатора.
Небольшие по размерам клет-
ки можно поставить в несколь-
ко ярусов. Площадь их пола
определяют из расчета 80—
110 см2 на одну голову. Высота
20
клеток 200 мм. При многоярус-
ном содержании клетки лучше
сделать повыше, чтобы удобнее
было обслуживать поголовье.
Для молодняка делают клетки
из сетки с ячейкой 10X10 мм.
В первую неделю сетчатый пол
покрывают тканью, плотной
бумагой или пластмассовой сет-
кой (продают в хозяйственных
магазинах). Под поилку в это
время можно использовать пе-
ревернутые стеклянные банки,
установленные с зазором на
блюдечко. В дальнейшем удоб-
нее будет труба диаметром око-
ло 30 мм с просверленными от-
верстиями, соединенная с ваку-
умной поилкой. Глубина слоя
воды — 15 мм. Кормушки —
желобки навешивают снаружи
длиной из расчета 7—10 мм на
голову. Чтобы птице было удоб-
нее доставать корм, расстояние
между прутками на желобке
должно быть не менее 20 мм.
Изменять размеры кормового
зазора можно резиновым шлан-
гом, вставленным между пруть-
ями решетки.
Сетчатый пол в клетках уста-
навливают с углом наклона к
кормушке 5—7°. С краю по-
ла — яйцесборник, обложен-
ный мягким материалом. Под
полом стоит противень для по-
мета. Освещаются клетки лам-
пами накаливания мощностью
25—40 Вт. Яркий свет недопу-
стим, так как может привести
к расклеву.
И в заключение один из на-
родных рецептов блюда, особен-
но полезного для людей с боль-
ной печенью.
Тушки обмыть, посолить, за-
лить горячим молоком и варить
на слабом огне до готовности.
Вкусна перепелка, печеная по-
узбекски. Тушки кладут в теп-
лую подсоленную воду на один
час. Толченые специи, включая
черный перец, кориандр, про-
сеивают через сито и посыпают
этой смесью мясо. Потом завер-
тывают в пергаментную бумагу,
укладывают на противень и за-
пекают 35—40 мин, поливая
бумагу водой, чтобы она не сго-
рела. Хорошо подавать на стол
со свежими овощами.
В. Вербицкий,
птицевод - любител ь
115470, Москва, Судострои-
тельная ул„ д. 10, корп. 2,
кв, 114
Вербицкий Валерий Петрович
♦	* Иг
Мы держим перепелов в квар-
тире пятиэтажного дома. Зи-
мой это вынужденная мера,
поскольку в сарае перепелке
стужу не вынести. Необходимо
выполнять одно условие —
постоянство температурного ре-
жима (18—20°), освещения
(14—15 ч в сутки) и кормления.
В пищу перепелке у нас идет
куриный комбикорм с добавле-
нием 3 % сухого молока, 5 —
рыбной муки, 3 — мясо-кост-
ной, 5 % сухих кормовых дрож-
жей. Летом даем зелень, зи-
мой — тертую морковь и ка-
пусту. В кормушки насыпаем
песок для перетирания птицей
пищи и мел как минеральную
подкормку. Все корма должны
быть измельчены или раздав-
лены. Основные хлопоты бы-
вают вокруг молодняка. Для
него у нас есть самодельный
брудер, состоящий из трех
40-ваттных ламп, подсоединен-
ных к контактному термомет-
ру для поддержания постоян-
ной температуры.
Приложив немного усилий,
можно получить диетический
продукт — перепелиные яй-
ца — прямо у себя дома. Каж-
дый вечер мы собираем 30—
40 яиц. Этого вполне хватает
для семейного стола. Если
сделана вытяжная вентиляция
и проводится ежедневная убор-
ка, запаха от перепелиного
«царства» нет.
И. Нимеровский
г. Донецк
Знать и уметь
СКОРОСПЕЛЫЕ
14 ПЛСЖЖИТЫЕ
В «ПХ» не раз рассказывалось
о кроликах. Но ряды кролико-
водов растут, и в редакцион-
ной почте немало писем с прось-
бой вернуться к этой теме, по-
мочь начинающим кроликово-
дам, посоветовать, как лучше
вести дело.
Из всех сельскохозяйствен-
ных животных кролики — са-
мые скороспелые и плодовитые.
Размножаться они могут круг-
лый год. В 4—5 месяцев это
уже взрослые животные весом
по 3 кг и более, способные про-
должать свой род.
В нашей стране сейчас раз-
водят такие перспективные по-
роды кроликов, как белый и се-
рый великан, советская шин-
шилла, черно-бурый, серебри-
стый, венский голубой, совет-
ский мардер. Все это мясо-
шкурковые породы. Кролики
этих пород крупные, достига-
ют массы 5—6 кг. Разводят
и менее тяжеловесных: ново-
зеландской белой и калифор-
нийской специализированных
мясных пород. Молодняк мож-
но забивать на мясо в 2,5—3 ме-
сяца, когда он весит по 2,4—
2,5 кг.
Интересны для кроликовода
и длинноволосые пуховые поро-
ды: белая пуховая и ангор-
ская. Из высококачественного
пуха, собранного с этих живот-
ных, вяжут трикотажные изде-
лия, которые получаются очень
нарядными. Вкусно и мясо
этих кроликов. На пуховых
кроликов у населения большой
спрос.
Если кроликов содержат в ше-
дах (неотапливаемых сараях),
их разводят с учетом сезона.
Получают 3—4 окрола, преи-
мущественно в теплое время —
весной и летом. Зимой же остав-
шийся молодняк откармливают
и реализуют на мясо. Шкурки
в эту пору бывают лучше, чем
летом. Есть возможность орга-
низовать и круглогодичные ок-
ролы самок. Но в таком случае
в холодных краях их необходи-
мо содержать в утепленных са-
раях и кормить по полноцен-
ным рационам. В южных же
районах страны получать окро-
лы в течение круглого года —
не проблема.
Без ущерба для своего здо-
ровья и качества получаемого
молодняка крольчихи могут
приносить приплод через каж-
дые 35—45 дней. Значит, за
год от каждой можно вырастить
25—30 крольчат, которые да-
дут 60—70 кг мяса, 25—30
шкурок или 600—800 г пуха.
Но чтобы этого добиться, необ-
ходимо отработать определен-
ную систему усиленного раз-
множения : соблюдать сроки по-
лучения приплода в течение
года, правильно подготавливать
животных к спариванию и не
отступать от зооветеринарных
правил. Тогда успех будет обес-
печен.
Планируя окролы на новый
год, кроликовод составляет
производственный календарь.
В нем указывает даты 4—5 ок-
ролов от взрослых крольчих
и 1—2 окрола от молодых са-
мок текущего года рождения,
отмечает также сроки отъема
молодняка и его реализации.
Разведение кроликов в любом
хозяйстве начинают с комплек-
тования стада. В основное стадо
входят взрослые крольчихи,
от которых получают приплод,
и самцы не моложе 6—7 меся-
цев. В дальнейшем из молодня-
ка выделяют ремонтных живот-
ных для замены выбывших из
основного стада и для его рас-
ширения.
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
21
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Однако сначала оценивают
кроликов по комплексу призна-
ков (пользуются Инструкцией
по бонитировке кроликов, из-
данной в 1977 г., которая долж-
на быть в каждом обществе
кролиководов). При оценке учи-
тывают породность — по внеш-
нему виду и записям происхож-
дения (если их вели); живую
массу — животных взвешива-
ют; телосложение — стать оце-
нивают на глаз; густоту воло-
сяного покрова, ее уравней-
ность (чтобы определить, про-
дувают мех) и сравнивают ок-
раску с типичной для пород.
Принимают во внимание и пло-
довитость самок (она колеблет-
ся от 2 до 18 крольчат в помете),
а также количество выкормлен-
ного ими молодняка. Самцов
оценивают по половой актив-
ности и числу оплодотворен-
ных крольчих. Самые лучшие
те, которые успешно покрыли
почти всех самок.
После такого тщательного
изучения стада отбирают луч-
ших животных. Одновременно
выбраковывают ослабленных
и малопродуктивных. Для вос-
производства стада и получе-
ния молодняка выделяют мо-
лодых крольчих от таких мате-
рей, которые выкормили не
менее 6—7 крольчат. Агрессив-
ных, легко возбудимых или
очень трусливых самок лучше
выбраковывать из стада. Обыч-
но у них меньше всего сохра-
няется крольчат. Старых жи-
вотных (старше 3 лет), если их
интенсивно использовали в
воспроизводстве, за исключени-
ем особо выдающихся, лучше
заменить молодыми проверен-
ными животными.
Ко времени спаривания жи-
вотные должны быть упитан-
ными, но не ожиревшими, ина-
че воспроизводительные качест-
ва их снизятся.
Отбор — важный этап в пле-
менной работе с животными,
поэтому к нему надо подойти
очень серьезно. Цель отбора —
создать стада крепких здоро-
вых животных. Правильное
и крепкое телосложение у пле-
менного кролика зависит в ос-
новном от развития костей ске-
лета и мускулатуры. В погреш-
ностях телосложения племен-
ных животных кролиководам
чаще всего надо винить самих
себя: недостаточно хорошо кор-
мили, не добавляли в корм ми-
неральные вещества, содержа-
щие в первую очередь фосфор
и кальций, а также витамины,
или допускали близкородствен-
ное разведение.
В племенной работе с кроли-
ками большое значение при-
дают их скороспелости. Чем
быстрее растут они, тем скорее
дадут мясо и шкурку; чем
быстрее отрастает пух у пухо-
вых животных, тем раньше
можно получить продукцию.
Начинать такой отбор лучше
с двухмесячного возраста, ког-
да животные достаточно окреп-
нут после отсадки от матерей.
В это время и смотрят: у каких
кроликов длиннее туловище, ка-
кие больше весят, лучше раз-
виты. Что же касается пуховых,
то среди них лучше те, у кото-
рых пух для щипки созрел
быстрее.
Некоторые любители при от-
боре кроликов обращают вни-
мание лишь на то, чтобы он
был потяжелее других. Однако
живая масса — величина не-
постоянная. Она в большой сте-
пени зависит от полноценности
кормления, условий содержа-
ния. Поэтому, если вы хотите
оставить кролика на племя,
целесообразнее ориентировать-
ся на длину тела животного.
Если же важнее получить от
него мясо, тогда живую массу
учитывайте в первую очередь.
Впрочем, каждому при этом хо-
чется, чтобы и шкурки (или
пух) были хороши. Так что надо
смотреть и за ворсом.
Особо надо сказать о самцах.
Чтобы наверняка знать, каковы
производители, их оценивают
по качеству потомства и тогда
отбирают на племя.
После оценки и отбора самок
и самцов подбирают пары для
случки. Спаривание старших
самцов с молодыми самками
дает лучший результат, чем
при обратном сочетании. Оп-
равдывает себя и подбор пар
взрослых животных одного
возраста. Но учтите, что самец
должен иметь такую же оценку,
как и самка, а еще лучше —
более высокую, потому что сам-
цы сильнее влияют на качество
стада, к ним и требования стро-
же.
В кролиководстве применяют
гомогенный (однородный) и ге-
терогенный (разнородный) под-
бор пар. В первом случае под-
бирают самок и самцов, одина-
ковых по внешним признакам
и продуктивным качествам.
Гомогенный отбор дает воз-
можность сохранять качество
выдающихся животных и со-
здавать однородное стадо. Во
втором случае спаривают кро-
ликов, обладающих различны-
ми качествами, чтобы избавить-
ся от недостатков, присущих
одному из родителей в потом-
стве.
Племенная работа в кролико-
водстве будет успешной только
там, где четко поставлен учет.
Для этого животных в раннем
возрасте метят выщипами на
ушах либо специальными тату-
ировочными щипцами. На пра-
вом ухе ставят порядковый но-
мер, а на левом — цифру меся-
ца рождения и последнюю циф-
ру года рождения. К каждой
клетке самки и самца прикреп-
ляют дощечку, на которой за-
писывают номер; у крольчих
еще — дату покрытия, окро-
лов, отсадки молодняка и т. д.
И все, что делают на ферме,
записывают в тетрадь. Все это
пригодится для проведения от-
бора и подбора.
И. Мирошниченко
НИИ пушного звероводства
и кролиководства
им. В. А. Афанасьева
22
урожайные грядки
опытный ОГОРОДНИК
ЗАГОДЯ готовит
СЕМЕНА, УДОБРЕНИЯ.
ЧИТАТЕЛИ
ПОЗНАКОМЯТСЯ С
РАЗНООБРАЗНЫМИ
СОРТАМИ ПОМИДОРОВ,
С ЦЕЛЕБНЫМ СТАХИСОМ
ТЕМА СТАТЕЙ УЧЕНОГО
И ПРАКТИКА —
ЗАЩИТА ОВОЩНЫХ
КУЛЬТУР
ЗИМА
Дела сезонные
Зимний период кажется относительно спокой-
ным для огородника. Но это лишь при взгля-
де со стороны. Ведь зима предшествует
весне, а к ней надо готовиться заранее и
тщательно.
Ну кто же из овощеводов-любителей не
позаботится зимой о семенах? Какие запасы ни
есть, их требуется проверить и обновить.
Чтобы не приобретать лишнего, прикиньте
на плане, где и что вы собираетесь сеять
и сажать в предстоящем хозяйственном году.
Возьмите в расчет, естественно, и вновь
осваиваемые культуры.
Кстати, зимой проще, чем весной при наплы-
ве покупателей, приобрести нужные семена
в магазине, получить их через систему «Се-
мена-почтой». Не советуем покупать семена с
рук, «по случаю». Среди торгующих, к сожале-
нию, еще попадаются люди недобросовест-
ные: цены заламывают непомерные, а качество
семян оказывается низким.
Коли речь зашла о семенах, возникает и
вопрос: в чем выращивать рассаду? Зимой са-
мое время позаботиться о рассадопосадочных
горшочках, стаканах и ящиках. Многое тут
можно сделать самим. Не велика хитрость и
приспособить бытовые емкости: молочные па-
кеты, жесткую упаковку из-под чая, керамиче-
скую посуду. Недолго и ящики сколотить.
Грунт, заготовленный по осени, нужно пропа-
рить и обогатить удобрениями.
Проявлять бережливость и находчивость —
вообще в характере опытного огородника. Ка-
сается это и использования хозяйственных
отходов для приготовления компоста, и сбора
древесной золы, и ухода за инвентарем. У рачи-
тельного хозяина не заржавеют мотыги и граб-
ли, не сгниют опорные колья, не порвется
снятая пленка. Даже со снегом надо уметь
«ладить»: с крыш сбросить, а на грядки с
подзимним посевом подсыпать — для защиты
от стужи. Научитесь и набивать снежник —
резервуар поливочной воды.
Не забывайте следить за сохранностью
овощных припасов. Регулярный осмотр карто-
фельного закрома или бурта, внимательная
23
проверка уложенных на хранение корнеплодов
и свежей капусты, проба на качество солений
и маринадов — ничего нельзя упускать из
виду. Почаще поглядывайте на термометр в
хранилище: он «подскажет», когда надо
провентилировать погреб или подвал, а когда
укрыть люк, чтобы мороз не попортил при-
пасы. Все это вроде бы вещи очевидные, но
порча продуктов чаще всего случается имен-
но по недосмотру.
...Раскроем зимнюю почту редакции, позна-
комимся с советами практиков, живущих в
разных концах страны.
Сначала о наборе культур для огорода.
Естественно, однозначных рекомендаций здесь
быть не может: многое зависит от климатиче-
ских условий, размера участка и местных
традиций. Одно безусловно — овощной стол
должен быть разнообразным, причем надо воз-
можно дольше продлить отдачу урожая.
Вот, например, что выращивает овощевод-
любитель из Пензенской области Ю. В. Ерош-
кин. Его грядки одаряют кабачками, сладким
перцем, брюквой, красной свеклой, редькой,
петрушкой, морковью, пастернаком, физалисом,
кориандром, сельдереем, капустой кочанной и
цветной, луком. Весной он уже лакомится щаве-
лем, салатом и шпинатом. И это не полный
перечень того, что растет на огороде Ерош-
кина. На будущее он собирается обзавестись
овощными редкостями, вплоть до арахиса.
К сожалению, иные огородники попробуют
год-другой расширить освоенный перечень
культур (зачастую весьма узкий), а потом
опять возвращаются к старому. Такое не раз
приходилось наблюдать, например, в Зале-
гощенеком районе Орловской области. На ого-
роде сплошной картофель, и только редко где
прорежется грядочка с морковью или
пом. Конечно, местами здесь широко
щивают капусту, огурцы и помидоры,
остальных 70 видах овощных культур
и не слыхали! А если слыхали, то почему
не прибавят хотя бы с десяток к тому, что
имеют? Картофель не пострадал бы от этого,
ведь его на черноземе снимают здесь не пол-
ной мерой, в частности из-за пренебрежения
плодосменом. Где плодосмен соблюдают —
результаты лучше.
«Сажаю я картошки 8 ведер, а беру 60»,—
пишет М. П. Омельчук из Чугуева (Харьков-
ская область). Причем посадки картофеля еще
уплотняет укропом и редисом: когда-то подни-
мутся картофельные стебли, а уж культуры-
скороспелки свое отдадут. Кончает свое письмо
Мария Павловна так: «Я пенсионерка, здоровье
мое неважное, но до земли жадная, люблю,
укро-
выра-
но об
будто
сделала летом для еще большего
когда она мне платит хорошо. Да и я землю
не обижаю». Участок она получила на неудобьях,
сначала даже картошка не росла, «попеклась
в земле». А теперь огород Омельчук щедр и
бесперебоен.
Вот еще пример. Овощевод-любитель
А. А. Клестова из г. Липецка ежегодно снимает
великолепный урожай со своих соток. Ее тык-
вы — тяжеловесы, на вкус нежные и прият-
ные. А картофельным рекордам позавидуют и
профессионалы. Судите сами, с двух соток
Александра Алексеевна накапывает до 12,5
центнера качественных клубней! Причем счи-
тает, что резерв повышения урожайности есть,
«не все
урожая ».
Москвич Н. Н. Шуманский с 98,4 м2,
отведенных под огород, снимает 285 кг овощей.
Вот слагаемые общего урожая. Ранний карто-
фель занимает 31,6 м2, урожай — 55 кг;
морковь соответственно 3,6 и 15; петрушка —
2,0 и 10; редис и редька — 6,2 и 18; зелен-
ные (салат, укроп, кинза, хибинская капу-
ста) — 0,4 и 8; кочанная капуста, кольраби,
репа, брюква — 10,5 и 19; свекла столовая —
3,0 и 15; тыква, кабачки — 9,0 и 32; луки —
7,1 и 14; помидоры, физалис — 7,0 и 42;
огурцы — 7,6 и 50; горох, бобы, фасоль и
др.— 7,4 и 7,0. Здесь резервы подъема уро-
жайности имеются еще большие, чем в предыду-
щем случае. И сам огородник признается, что
его урожаи «могут быть повышены в 2—3 раза,
если откроется возможность приобретать орга-
нические удобрения, торф и известь».
Разумеется, огородники не ждут сложа руки.
О замене навоза компостом и о том, как его
приготовить в условиях приусадебного хозяй-
ства, в нашем издании писалось не раз. Так
что поднимать урожайность можно, не дожи-
даясь улучшенного снабжения удобрениями.
С приходом холодов начинается отопитель-
ный сезон. И, естественно, копится печная зола,
у кого древесная, у кого каменноугольная.
О древесной золе писалось много, ее удобри-
тельные свойства известны. А вот как быть с
угольной? Выбрасывать ее или копить? Огород-
ник из г. Сороки (Молдавия) Г. С. Горихов-
ский на этот вопрос отвечает так. «Шлак и
золу,— пишет Геннадий Семенович,— зачастую
выбрасывают как мусор. Я собираю золу в
бочку и накрываю листом шифера, чтобы не
намокала. Как только выну очередную порцию
золы из печи, просеваю через мелкое сито над
емкостью, шлак выбираю и складываю от-
дельно. Причем складываю тоже в емкость,
накрываю листом шифера. Просеянной золой
по весне удобряю все овощные культуры,
24
3
а измельченный шлак вношу под кустарники
и плодовые деревья» когда перекапываю прист-
вольные круги. На мой взгляд, зола и шлак
во многом могут заменить суперфосфат и ка-
лийную соль, к тому же и земля получается
более рыхлой и влагоемкой. Все это благоприят-
но влияет на дружное и раннее созревание
урожая. При посадке рассады в лунку сыплю
стакан просеянной золы, затем наливаю туда
же литр воды и присыпаю землей. Мокрая
зола хорошо обволакивает корни растений,
подолгу держит на корнях влагу, что способ-
ствует лучшей приживаемости рассады. В отли-
чие от передозировки химических удобрений
каменноугольная зола не наносит вреда расте-
нию. Эффективность золы высокая и наблюда-
ется ряд лет. Сухая зола в смеси с перегноем
дает результат еще выше».
Этот опыт легко проверить многим огород-
никам на своих участках, он прост и доступен.
Некоторые читатели спрашивают: все ли ор-
ганические остатки подходящи для компоста?
При этом зачастую упоминают древесную кору.
Что же, мы посоветовались со специалистами
и узнали: компост из коры может получить-
ся. Используют его как в тепличном хозяй-
стве, так и в открытом грунте.
Готовят компост из дробленой коры хвойных
пород с добавкой минеральных удобрений:
вместе с удобрениями кора разлагается быстрее.
Процесс компостирования длится 4—5 месяцев,
после чего получим рассыпчатую, мажущуюся
темно-коричневую массу с особенным почвен-
ным запахом. Порубленную и раздробленную
кору перед закладкой в кучу просеивают че-
рез грохот, чтобы в массу не попали круп-
ные частицы...
В огородном деле выручают самоделки.
Взять, к примеру, те же рассадопосадочные
стаканчики. Мы уже упомянули, что некоторые
овощеводы-любители приспосабливают для
микрорастилен разного рода пакеты и упаков-
ку. Вот подробности. К. Г. Елин из г. Сумы
пишет: «На протяжении многих лет я выра-
щиваю рассаду помидоров в стаканах, изготов-
ленных из молочных и кефирных пакетов.
Пакет обрезаю с двух сторон и по шву.
Получается прямоугольник. Каждый такой
прямоугольник промываю, сушу и кладу под
груз. Потом беру штук 10—15 и по шаблону
делаю проколы шилом (рис, 1), лишнее обрезаю
ножницами. Затем заготовку сгибаю по точ-
кам-проколам I—I, II—II и т. д. Получается
стаканчик. В плане он показан на рис. 2.
Место «А» скалываю канцелярской скрепкой.
Размеры этих емкостей могут быть произ-
УРОЖАЙНЫЕ грядки
25
урожайные грядки
вольными, но я предпочитаю квадрат разме-
ром в основании 6 см.
Устанавливаю стаканчики в ящик с внутрен-
ними размерами 12x29x50 см, который изго-
тавливаю сам. Одна стенка ящика съемная.
Каждую емкость заполняю на 8—8,5 см приго-
товленным грунтом. Скрепки снимаю. Накану-
не пересадки сеянцев землю в стаканчиках
поливаю слабым раствором марганцовки.
В день пересадки сеянцев в стаканчиках про-
давливаю по сквозному отверстию (вверху его
диаметр 1,5 см, у дна — 0,4 см). Пересаживаю
в каждый стакан по одному растению. Ли-
сточки оказываются на уровне краев емкости.
Воронку заполняю приготовленной питатель-
ной смесью, затем поливаю водой комнатной
температуры. Ящик накрываю пленкой и уста-
навливаю на сутки в темное место. При очеред-
ном поливе в стаканы добавляю землю.
Чтобы уменьшить испарение влаги, землю в
емкостях (после последней присыпки) закрываю
опилками. По углам ящика ставлю деревян-
ные палочки, которые обвязываю мягким шпа-
гатом, так растения не разваливаются, а стоят
прямо».
Оригинальную конструкцию рассадопосадоч-
ного ящика предложил овощевод-любитель
А. П. Степанов, живущий в деревне Дар-
вино (Башкирия). Каркас ящика он делает из
проволоки сечением 2,5 мм. Согнув из проволо-
ки рамку (1) (рис. 3) та закрепив свободные
концы, получим основание ящика. Торцовые
и боковые рамки (2) согнуть из того же материа-
ла. Крепятся они к основанию шарнирно. Раз-
меры? Анатолий Прокофьевич пользуется ящи-
ком таких параметров: длина — 24 см, шири-
на — 16 и высота •— 10 см. Теперь остается
сделать выкройку с припуском на подвора-
чивание материала к конструктивным элемен-
там. Материалом может служить клеенка,
дерматин или пленка. В местах скрепления
с рамками материал прошить капроновой
нитью (не гниет). Сгибы дополнительно упро-
чить полосками из того же материала. Далее
надо поднять боковые стенки и в верхних углах
закрепить их тонкой проволокой. Если вы масте-
рите ящик большего размера, то на его дно
желательно положить сетку, чтобы не было
значительного прогиба. Эта емкость удобна
тем, что она раскладная и при хранении
много места не занимает.
Инициативно, с выдумкой берутся за новое
дело и начинающие огородники. Житель
г. Юрьев-Польского (Владимирская область)
Н. И. Терещенко всего три года, как занялся
любительским овощеводством, но на его гряд-
ках уже «прописалось» несколько десятков по-
26
лезных растений. И, конечно, не обходится
он без рассады, которая позволяет сделать
значительный забег во времени, а в конечном
счете пораньше получить урожай. Выращивает
рассаду в ящике многоразового использования.
Конструкцию придумал сам (рис. 4). Одна
из боковых стенок (1) ящика — назовем ее
лобовая — съемная. По ее концам имеются
1 пазы (2), в которые входят металлические
! держатели (3), укрепленные на боковых досках.
| Только лобовая доска свободная, остальные
пришиты гвоздями к днищу. При высадке рас-
1 сады лобовая доска снимается, и стаканчики
легко вынуть с помощью лопаточки. Размер
ящика — произвольный, делается сообразно за-
просам практика.
Что сказать по поводу этой конструкции?
Ящик Терещенко удобен в работе, но при хране-
г нии занимает немало места. Причем свободная
доска может вывалиться и потеряться. Зато при
бережном хранении ящик долговечен. При слу-
чае в нем можно держать корнеплоды,
чтоб не пустовал.
В южных районах, где весной и летом
бывают перебои с дождями, неплохо зимой об-
завестись снежником (рис. 5). Именно снежник
| в засуху снабдит огородника водой. Что же
он собой представляет? Прежде всего снеж-
|| ник — это котлован, открытый в плотном
!i грунте (глина, суглинок). Если грунты фильт-
I рующие, то котлован выкладывают глиной —
н глиняный замок (4), чтоб вода не уходила.
' Зимой котлован набивают снегом <3), а весной
I туда стараются направить талые воды. Надо
। иметь в виду, 3 кубометра утрамбованного
снега — это 1 кубометр воды. Из такого
соотношения и расчитывают объем снежника.
| Сверху снежник покрывают хворостом (2) и со-
ломой (1). Этот совет нам прислал инженер из
t Ленинграда Ю. В. Проскурин.
Зима весну встречает. Многие огородные
хлопоты сейчас имеют весеннее притяжение.
I
I
I
УРОЖАЙНЫЕ грядки
КАКИЕ БЫВАЮТ ПОМИДОРЫ
Овощеводу-любителю важно
знать особенности роста и раз-
вития различных сортов поми-
доров. Ведь от этого зависят
способы их формирования и
размещения под пленкой. В на-
стоящее время все сорта поми-
доров в зависимости от типа
ветвления, скороспелости, ха-
рактера отдачи урожая и про-
дуктивности подразделяют на
две группы: индетерминантные
(с неограниченным ростом)
и детерминантные (с ограничен-
ным ростом).
У сортов с неограниченным
ростом после образования пер-
вого соцветия над 9—12-м ли-
стом формирование стебля про-
исходит за счет бокового побе-
га, который появляется из па-
зухи листа, расположенного
под соцветием. Как только у это-
го побега появится третий лист,
начинает формироваться новое
соцветие. Рост побега прекра-
щается. Из пазухи листа, рас-
положенного под этим соцве-
тием, вновь появляется побег
продолжения с тремя листьями
и соцветием. Таким образом,
рост побегов продолжается не-
прерывно. Совокупность побе-
гов, образующихся в процессе
роста и ветвления растения,
Знать и уметь
называют основным, или глав-
ным, стеблем (рис. 1,а).
Помидорные растения не-
ограниченного роста обычно
нескороспелые, отдача урожая
у них равномерная и длитель-
ная. Их легко формировать в
один стебель. Сорта этой груп-
пы обычно используют при
длительных сроках выращива-
ния в защищенном грунте (не
менее 4—5 месяцев после посад-
ки рассады).
В последние годы овощеводы
заменяют старые индетерми-
нантные сорта на гетерозис-
ные гибриды первого поколе-
ния (Fj), которые более пластич-
ны и продуктивны в условиях
27
урожайные грядки
Нечерноземья. Наибольшее рас-
пространение среди этой груп-
пы получили сорта Карлсон,
Ласточка, Грезанда, Русич.
Сорта помидора с ограни-
ченным ростом прекращают
рост главного стебля после того,
как появится 3—5 (иногда и
больше) соцветий. Между соцве-
тиями обычно бывает 1—2 ли-
ста. Но порой соцветия идут
подряд одно за другим. Детер-
минантные сорта скороспелы,
отдача урожая дружная. Их
выращивают, когда надо полу-
чить ранний урожай в сжатые
сроки. Внутри группы эти сорта
можно подразделить на три
формы.
Супердетерминантные сорта.
Формируют на основном стебле
всего 2—3 соцветия, и вегета-
тивный рост их на длительное
время прекращается. Все побе-
ги оканчиваются соцветиями
и образуют сильно разветвлен-
ный небольшой куст. Вторая,
ослабленная волна роста на-
блюдается после созревания
большей части плодов. Первое
соцветие закладывается на вы-
соте 7—8-го листа. Между дву-
мя последующими соцветиями
на главном стебле 1, реже 2 ли-
ста, иногда соцветия следуют
друг за другом (рис. 1,6). Сорта
этой группы (Невский 7, Fi
Малышок, Белый налив 241,
Талалихин 186, Свитанок, Мо-
сквич и др.) — самые скоро-
спелые, и отдача урожая у них
проходит быстро. За первые
20 дней плодоношения созрева-
ет до 80—90 % всех плодов.
Детерминантные сорта ха-
рактеризуются ограниченным
ростом основного стебля после
образования 4—6 (иногда и
большего числа) соцветий. Вто-
рая волна вегетативного роста
наблюдается значительно рань-
ше, чем у супердетерминантных
помидоров. Выражена она силь-
но и начинается уже после фор-
мирования плодов на первых
соцветиях.
Первое соцветие закладыва-
2
ется над 8—9-м листом. После-
дующие — следуют через 1,
чаще через 2 листа (рис. 1,в).
Это сорта (Перемога 165, Си-
бирский скороспелый 1450,
Грунтовый грибовский 1180,
Украинский тепличный 285,
Украинец и др.) среднеранние,
созревают на 5—7 дней позже,
чем супердетерминантные сор-
та. Период отдачи урожая бо-
лее продолжительный. Детер-
минантные формы лучше ис-
пользуют объем теплицы, более
продуктивны, чем сорта преды-
дущей формы.
Полудетерминантные сорта
(рис.	обладают почти
неограниченным ростом основ-
ного побега (ограничение про-
является лишь после образова-
ния 8—10 и большего числа
соцветий). Закладываются со-
цветия через 2—3 листа. Пер-
вое соцветие расположено над
9—10-м листом. Помидоры этой
формы (сорта Пионерский,
Премьер и др.) весьма поздне-
спелые.
Конечно, овощевод-любитель
выбирает сорта исходя из имею-
щегося пленочного укрытия
(необогреваемая теплица, тон-
нель, парник) и климатических
условий района. Под теплицей
обычно понимают сооружение,
покрытое стеклом или пленкой,
в котором человек может рабо-
тать стоя.
Для культуры помидоров
в тоннелях и парниках лучше
остановить свой выбор на скоро-
спелых, дружно созревающих
супердетерминантных сортах.
Они же подойдут и для пле-
ночных необогреваемых теп-
лиц на севере европейской части
страны, в Сибири, а также на
юге, где есть возможность полу-
чить урожай до того, как нач-
нут поступать плоды из откры-
того грунта. Супердетерминант-
ные сорта позволят снимать
1. Схема расположения
листьев и соцветий на
главном стебле у
ин детерминантных (а),
супердетерминантных (б),
детерминантных (в)
и полудетерминантных
(в) и полудетерминантных
(г) томатов.
2.	Схема формирования
растений супердетерминант-
ных сортов помидора в
один (а), два (в) и три (с)
стебля.
3.	Схема формирования
растений детерминантных
сортов помидора в один
(А—В) или два (С—Д)
стебля при непродолжитель-
ных сроках выращивания.
ранний урожай зрелых плодов
всего за 2—3 недели плодоно-
шения.
В средней полосе России пле-
ночные теплицы без обогрева
полезно занять супердетерми-
нантными сортами в качестве
второй культуры, идущей после
рассады (например, капусты),
редиса и зеленных овощей. Если
теплицу с самого начала зани-
мать под помидоры (в один
оборот с периодом выращива-
ния не менее 3—3,5 месяца),
то есть смысл остановить выбор
на сортах детерминантной груп-
пы. Однако формирование ра-
стений этих сортов по сравне-
нию с индетерминантными
сложнее — они периодически
ограничивают рост своего стеб-
ля соцветием.
Индетерминантные сорта по-
мидоров требуют длительного
срока выращивания. Они уда-
ются на юге как в пленочных
укрытиях, так и в открытом
грунте (в последнем случае
через рассаду).
СОРТ И АГРОТЕХНИКА
Агротехника помидоров в
различных сооружениях защи-
щенного грунта в большинстве
случаев определяется сортом.
Не забывайте: требования к сор-
там в защищенном грунте не
ниже, а в ряде случаев и выше,
чем в открытом. Скажем, в
пленочном укрытии чаще на-
блюдаются вспышки заболева-
ний. Следовательно, здесь не-
обходимы сорта, устойчивые
к наиболее распространенным
болезням — вирусу табачной
мозаики, бурой пятнистости
листьев, фузариозному увяда-
нию и серой гнили. К сожале-
нию, за исключением
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
4.	Схема формирования
растений детерминантных
сортов помидора в один
стебель при длительном
сроке выращивания.
Стрелкой показан резервный
побег продолжения.
5.	Схема формирования
растений детерминантных
сортов помидора в один
стебель с оставлением
короткого побега
продолжения под первым
соцветием. Стрелкой пока-
зан резервный побег
продолжения.
29
S — Малышок, Украинец, Укра-
инский тепличный 285 — и
си группы индетерминантных сор-
w тов, остальные все созданы для
3 открытого грунта.
W
К Овощеводы знают, что на
урожаи и сроки его поступле-
О ния влияют еще способ форми-
ла рования, то есть удаление тех
или иных пасынков, листьев,
а иногда даже и соцветий,
а также прищипка точки роста
растения. Цель этих опера-
ций — переключить пласти-
ческие вещества на быстрый
рост и созревание оставленных
плодов. Формируют растения
в зависимости от выбранного
сорта. Известно, что у помидо-
ров из каждой пазухи листа,
то есть из места, где лист отхо-
дит от стебля, после образова-
ния на растении 1—2 соцветий,
начинается рост побегов про-
должения (пасынков). Каждый
пасынок дает начало отдель-
ному стеблю. У индетерминант-
ных сортов рост пасынков,
как и основного стебля, неог-
раничен. В свою очередь, из
пазух листьев пасынков тоже
возможен рост побегов продол-
жения.
Растения обещают дать боль-
шой урожай, но когда? При
выращивании томата без па-
сынкования урожай и динами-
ка его отдачи зависят от осо-
бенностей сорта и внешних ус-
ловий. Поэтому в средней поло-
се страны и на севере без пасын-
кования можно выращивать
под пленкой только суперде-
терминантные сорта. Они и за
короткое лето успевают сфор-
мировать и отдать большую
часть своего урожая. Но и у
этих сортов даже в годы, наибо-
лее благоприятные для выра-
щивания томатов, без пасынко-
вания получают значительное
количество мелких и зеленых
плодов.
Чтобы ускорить созревание
уже сформировавшихся плодов
и улучшить их качество, у
растений супердетерминантных
30
сортов ближе к концу вегета-
ции советуем одновременно уда-
лить все мелкие пасынки и
прищипнуть на оставшихся по-
бегах точки роста. Над соцве-
Гибриды первого поколения.
Слева: вверху — Карлсон;
снизу — Гамаюн
Справа: вверху — Малышок,
снизу Русич
тиями с уже завязавшимися
плодами обязательно оставьте
1—2, а то и больше листьев.
И только затем удалите точку
роста побега. Не забывайте, что
рост и развитие плодов на со-
цветии происходят за счет
2—3 соседних с ним листьев.
Соцветия, находящиеся в фазе
бутонизации или начала цвете-
ния, также удалите. Крупные
побеги, на которых они были
расположены, сохраните, ведь
их вырезка трудоемка, да и
болезненна для растения. Та-
ким образом, одноразовое па-
сынкование и прищипка точек
роста в конце вегетации помо-
гут растению направить основ-
ную часть своих продуктов
ассимиляции на рост и созре-
вание уже имеющихся плодов.
Кто хочет получить урожай
пораньше, должен раз в 5—7
дней пасынковать растения.
Нельзя допускать перерастания
пасынков (срывают по дости-
жении 5—7 см). При этом в за-
висимости от сорта растение
можно формировать в один или
несколько стеблей. Все осталь-
ные побеги, растущие из пазух
листьев как на главном, так
и на других стеблях, удаля-
ются.
Супердетерминантные сорта
помидора, рекомендуемые для
выращивания в неотапливае-
мых пленочных теплицах и
тоннелях, формируют в один
(а), два М или три (с) стебля
(рис, 2). Второй стебель форми-
руют из самого сильного па-
сынка, растущего в пазухе
листа, расположенного под
первым соцветием. Третий сте-
бель растет из пазухи второго
листа под первой кистью.
На каждом стебле у растений
этих сортов из-за естественного
ограничения роста располага-
ется по три соцветия. При фор-
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
мировании растений в два
стебля развитие соцветий на
них идет практически одновре-
менно с некоторым запаздыва-
нием на нижнем. Если на расте-
нии оставить три стебля, то от-
дача урожая наступит позже,
чем при одно- и двухстебель-
ной формировке. Вот и выхо-
дит: чтобы получить ранний
урожай зрелых плодов, у расте-
ний супердетерминантных сор-
тов оставляют всего один или
два стебля. Недобора урожая
не будет, ведь такие помидоры
можно и разместить погуще.
Особенно подходят для этого
компактные сорта Невский 7,
Москвич, Белый налив 241.
ПОМИДОР ПОД ПЛЕНКОЙ
Самые высокие урожаи ран-
них плодов получают при загу-
щенных способах посадки (до
31
урожайные грядки
10 растений на 1 м2), при фор-
мировании растений в один сте-
бель с 2—3 соцветиями. Обыч-
но же растения супердетерми-
нантных сортов формируют
в 2—3 стебля с оставлением
на них 6—9 соцветий. Вообще,
количество соцветий на расте-
нии зависит от продолжитель-
ности срока выращивания. Чем
короче культура томата, тем
меньше соцветий формируется
на растении и тем гуще их мож-
но сажать. Тоннели и холодные
пленочные теплицы позволяют
снимать созревающие плоды
на неделю-полторы раньше,
чем в незащищенном грунте.
Даже на севере страны с 1 м2
можно собрать 5—8 кг качест-
венных плодов, в то время как
без пленки в этих районах по-
мидоров не получить. Новый
гибрид Малышок, например,
даже в холодных теплицах под
Сыктывкаром ежегодно дает
приличные урожаи зрелых
плодов (6 кг/м2). В Под-
московье, а также на юге (Крас-
нодарский край этот гибрид
в короткие сроки дает еще бо-
лее высокие урожаи (10—
13 кг/м2).
Помидор в теплице требует
подвязки к проволоке. В зави-
симости от сорта ее натягивают
на высоте .от 0,8—1,2 до 2,0—
2,2 м. Подвязка обеспечивает
наиболее полное использова-
и полезной площади и объе-
ме теплицы. Не натягивают
проволоки лишь при выращи-
вании супердетерминантных
сортов. Подвязку растений про-
водят через 2—3 дня после вы-
садки рассады. Шпагат привя-
зывают к растению под 1—2-м
листом с таким расчетом, что-
бы в процессе роста и утолще-
ния стебля он не врезался в не-
го. К проволоке шпагат крепят
скользящей петлей. Она позво-
лит при необходимости немно-
го удлинить подвязку, сделать
подкрутку растения. Подкрут-
ку проводят еженедельно, что-
бы стебель обвивался шпага-
том. Каждый его оборот вокруг
стебля должен приходиться на
1,5 -2,0 междоузлия. Если
шпагат закрепить слабее, то
возможно соскальзывание ра-
стения с опоры, особенно во
время плодоношения. При боль-
шем числе оборотов на стебле
могут появиться перетяжки.
Нельзя прижимать к стеблю
формирующееся соцветие, от
этого оно останавливает рост
и развитие. Шпагат после под-
кручивания нельзя натягивать
сильно, иначе возможно слу-
чайное выдергивание растения
из почвы.
У детерминантных помидо-
ров из-за большего числа соцве-
тий и листьев на основном стеб-
ле формировать растения в не-
отапливаемых пленочных теп-
лицах и тоннелях сложнее.
Да и особенности тут есть. На-
пример, для получения раннего
урожая растения этих сортов
формируют в один стебель, на
котором оставляют 2—4 соцве-
тия (рис. 3, а, в Л Точку роста
необходимо прищипнуть. Фор-
мируют растения этих сортов
и в два стебля, оставляя на них
4—8 соцветий с обязательной
прищипкой точек роста (рис. 3,
с, д).
Там, где есть возможность
выращивать помидоры в тепли-
це свыше 3 месяцев, детерми-
нантные сорта пускают в один
стебель (рис. 4). Но имейте
в виду: при регулярном удале-
нии всех пасынков могут полу-
читься растения, не имеющие
точек роста (рис. 3, в). С них
большого урожая не получить.
Вот почему после заложения
4—5 соцветий у детерминант-
ных сортов надо оставлять
резервный пасынок. Лучше,
если он будет расти из пазухи
листа, под одним из самых
верхних соцветий (рис. 4, 5).
Когда стебель в росте ограни-
чен соцветием, резервный па-
сынок и явится побегом про-
должения. Если рост стебля
не ограничился, то этот пасынок
надо удалить, оставив новый
резервный побег.
Помните: под соцветием, ко-
торым ограничили рост стебля,
пасынок совсем не растет или
трогается в рост очень поздно.
Поэтому резервный побег обыч-
но располагают под вторым
(сверху от вершины) соцветием.
Пока растет и развивается
резервный пасынок, ставший
стеблем растения, два верхних
соцветия, под которыми он за-
ложился, отклоняют в сторону.
После заложения на этом стеб-
ле 4—5 соцветий рост его также
ограничивают. Так что при
формировании детерминантных
сортов в один стебель надо
помнить о наличии на растении
резервного пасынка.
Такой же способ формирова-
ния растений можно использо-
вать и у части супердетерми-
нантных помидоров (Малышок,
Талалихин 186, Свитанок и др.).
Здесь резервный пасынок остав-
ляют под первым-вторым соцве-
тием, так как на главном стебле
их всего 2—3. В результате
такой формировки получили
стебель с множеством отклонен-
ных в сторону верхушечных
соцветий. Как правило, в мо-
мент налива плодов, вначале
на первых соцветиях, а затем
и на других, рост всего расте-
ния у супердетерминантных
сортов приостанавливается.
Это приводит к резко выражен-
ной периодичности не только
в росте, но и в плодоношении.
У группы детерминантных
сортов, отличающихся более
сильным ростом, регулируя
нагрузку растения плодами,
можно избежать остановки
роста стебля.
Способ формирования детер-
минантных помидоров во мно-
гом зависит не только от осо-
бенности роста и развития сор-
та, но и от продолжительности
выращивания. Несколько поз-
же, но дружней происходит
отдача раннего урожая при
формировании детерминант-
32
ных сортов в один стебель
с оставлением под первым со-
цветием небольшого побега
продолжения роста (рис. 5).
После образования на нем 1 —
2 соцветий и нескольких листь-
ев его прищипывают. Форми-
рование и налив большого ко-
личества плодов в нижней
части растения сильно задер-
живают рост стебля, заложение
и развитие на нем очередных
соцветий.
За 35—40 дней до оконча-
тельной уборки в теплице про-
водят прищипку главного стеб-
ля. Над последним соцветием
оставляют 1—2 листа, что
обеспечит лучший налив пло-
дов. После прищипки необхо-
димо продолжать удаление па-
сынков из пазух листьев, осо-
бенно в верхней части растения.
Периодически удаляют ниж-
ние листья с растения, что не
ослабляет его продуктивности.
Удалять листья и пасынки
лучше солнечным утром, чтобы
побыстрее подсохла ранка на
стебле. В неделю удаляют
1—2 листа. Эту операцию начи-
нают через 30—40 дней после
посадки рассады. К моменту
созревания плодов на первом
соцветии ниже его на стебле
листьев не должно быть. Лист
со стебля удаляют и в дальней-
шем. Это улучшает воздухо-
обмен в нижней части растения,
ускоряет созревание плодов.
В необогреваемых пленоч-
ных теплицах (даже при срав-
нительно коротком сроке вы-
ращивания) можно получить
по 6—10 кг зрелых плодов
с 1 м2. А если помидоры выра-
щивают более длительное вре-
мя, то средним урожаем надо
считать 10—15 кг с 1 м2.
С. Гавриш,
кандидат
сельскохозяйственных наук,
старший научный сотрудник
ТСХА
127247, Москва.
Дмитровское шоссе, д. 94,
корп. 4, кв. 55
Гавриш Сергей Федорович
ОГОРОДНОЕ
КРАСНОСЛОВЬЕ
«Что за порядок, огород без
грядок!» Много сложено в наро-
де емких, афористических вы-
ражений об огороде и овощах.
Вот некоторые из пословиц и
поговорок, в которых запечат-
лен опыт наших дедов и пра-
дедов.
В народной загадке о кочан-
ной капусте сказано: «Антипка
низок — на нем сто ризок».
Хрусткие, сочные кочаны вкус-
ны и полезны. Этот ли овощ
обойти молве? «Без капусты
щи не густы», «Капуста — не
пуста, сама летит в уста»,
«Хлеб да капуста лихого не
попустят» (пища здоровая),
«Ни один рот без капусты не
живет», «Вешний пир капустой
дивен». Сажая капусту, приго-
варивали: «Не будь голенаста,
а будь пузаста; не будь пустая,
будь густая; не будь красна,
будь вкусна; не будь стара,
будь молода; не будь мала,
а будь велика». И вырастала
у умельцев капуста велика,
каждый кочан — пуд. Время
рубки капусты называли ка-
пустницей. Так и говорили:
«Дело было в самую капустни-
цу».
Одно из любимых огородных
растений — лук. Людям давно
известны его лекарственные
и пищевые достоинства: «Лук
надежный друг», «Лук семь
недугов лечит». И хотя разво-
дить лук кое-где считалось
занятием неприбыльным («Лу-
ком торговать — луковым плет-
нем (мочалом) и подпоясать-
ся»), все же без него не обхо-
дились: «Лук и во щах — доб-
ро и благо. Голо, голо, а луков-
ку во щи надо».
Не забыт в поговорках и чес-
нок: «Лук с чесноком родные
братья», «Чеснок да редька —
так и животу крепко».
«Сидит, как репа на гряд-
ке» — сетует поговорка. А репе
сидеть «без движения» и нель-
зя. Перенесешь всходы, оборвав
центральный росток, и корне-
плод нальется плотнее, лучше.
Репу возделывают издревле.
При подсечном земледелии она
шла первой культурой по но-
вине. Об этом овоще бытовало
такое краснословье: «Без забо-
ты и репу не вырастишь»,
«Репу да горох не сей подле
дорог», «Редька с хреном, а
репка с хлебом», «Дешевле па-
реной репы — задаром отдают».
Нерадивого огородника кори-
ли: «Мажет Клим телегу, едет
в Крым по репу».
Но ежели репу ели для сы-
тости, то редькой тешились
для вкуса: «В редьке семь
яств: редечка триха да редечка
ломтиха, редечка с маслом,
редечка с квасом, редечка паре-
на, редечка варена да редечка
так», «Хвалилась редька: я
с медом хороша!», «Редькой
да брюквой люди не хвалятся»
(а почему, если удались на сла-
ву?).
Кто любит острую редьку,
тому и хрен по вкусу. «Суровое
зелье — хрен да редька»,
«Хрен редьки не слаще». Хрен
может оказаться и настойчи-
вым сорняком: «Отплодчивей
хрена нет огородины ». Изводят
его срезкой верхушек с после-
дующей присыпкой солью. Сер-
дит жесткий корень, когда
трешь на терке: «Много ль хре-
на натрешь, больше слез проль-
ешь!» Шутка помогает.
Не обойдены огородной муд-
ростью огурцы. Их любили и
умели выращивать. Вот не-
сколько старинных выражений
об огурцах: «Дай волю осоту,
и огурцов на белом свете не
станет», «Много мух — к уро-
жаю огурцов», «Копр (несеко-
мое-опылитель) огурцу, что
конь молодцу», «Огуречный
сок — девичье умыванье».
Существует немало пословиц,
поговорок, примет и о других
овощных растениях. Вот неко-
торые из них: «Бобы не грибы,
не посеешь — не взойдут»,
«Бели б на горох не мороз, он
бы давно через тын перерос»,
«Летом под межой не лежи
и гороху не щипли (не отлыни-
вай, дела не ждут)».
Огородное краснословье поу-
чительно.
И. Новикова,
овощевод-любитель
урожайные грядки
3 Приусадебное хоз-во № 6
33
урожайные грядки
овгородская земля может
давать великолепные
урожаи картофеля. У ме-
ня на участке — сплошная гли-
на, но я каждый год снимаю
по 2—3 ц клубней с одной сот-
ки, а в 1984 году получила
вдвое больше.
В наших условиях помогает
поднять плодородие земли тор-
фоземляной компост. С участка,
предназначенного под карто-
фель, осенью снимаю неглубо-
кий верхний слой земли, скла-
дываю поблизости в бурт, где
смешиваю с торфом или наво-
зом. Забуртованная земля «от-
дыхает» осень и зиму до уста-
новления прочного майского
тепла. Участок обычно рыхлю
с осени, но если почему-либо
зяблевой вспашки не было, то
После посадки на гребни поло-
жила слой малоценного наво-
за, который при окучивании
лег поверх гребней. Никогда не
забывала разделаться с сорня-
ками и разрыхлять корку, чтоб
не мешала доступу воздуха
к корням. Второе окучивание
обычно провожу перед цвете-
нием. Побеги окучиваю высоко,
но стараюсь их не поломать.
Картофель на поломку ботвы
реагирует тяжело.
Конечно, приходится следить,
чтобы всходы картофеля не
побили заморозки. Своевремен-
ное высокое окучивание пре-
дохраняет молодые растения
от действия низких температур.
А то что ботва будет на некото-
рое время слегка прикрыта зем-
лей — не беда, растения потом
КАРТОФЕЛЬ НА ТЯЖЕЛЫХ ГЛИНАХ
к перекопке (пахоте) и боро-
нованию приступаю как можно
раньше весной. Чтобы отвести
излишнюю влагу, по всему
контуру участка отрываю ка-
навку.
Клубни яровизирую в тече-
ние месяца (закладываю по
5—6 кг в сеточки и оставляю
на свету в комнате). К посадке
приступаю с 15 до 20 мая. Рань-
ше нельзя, поскольку глины
долго остаются холодными.
К моменту посадки я обзаво-
жусь торфом (3—4 т на 5 со-
ток) и торфоминеральным удоб-
рением ТМАУ (25 кг), которое
продается у нас в хозяйствен-
ных магазинах.
Клубни раскладываю на па-
хоту, прикрываю мелким слоем
земли, а сверху насыпаю по гор-
сти удобрительной смеси ТМАУ.
Схема посадки 30x60 см.
На 5 соток расходую 150 кг
семенного материала. Когда
посадка закончена, ряды засы-
паю толстым слоем торфозем-
ляного компоста, создавая над
каждым рядком гребень. При
такой посадке кусты картофе-
ля и на глинах развиваются
свободно: воздуха и влаги ока-
зывается достаточно. Один из
главных компонентов покров-
ного грунта — торф хорошо
улавливает и тепло, и дожде-
вую влагу. Причем не только
улавливает, но и удерживает
эти две «урожайные силы»
сравнительно долгое время. От-
того и всходы на моем огороде
появляются дружные, сильные.
В год рекордного урожая
картофеля, когда с 5 соток я по-
лучила 45 мешков клубней,
применила и такой прием.
тяжЁлая глина
сами продерутся к свету, отки-
нув надвинутое « покрывало».
Последующим легким мотыже-
нием (лучше после дождя) мож-
но основательно разрыхлить
спекшуюся корку.
К уборке картофеля присту-
паю в первой половине сентяб-
ря, на неделю-две раньше, чем
соседи. Надо иметь в виду, что
в первой половине сентября
в нашей области обычно бывает
солнечная погода. Убранные
в такую погоду клубни хранят-
ся лучше, чем выкопанные в не-
настье.
Вот и выходит: поверхност-
ный способ посадки картофеля
на тяжелых глинистых почвах
более выгоден, чем глубокая
заделка семенных клубней.
Ежегодное внесение торфа тоже
поднимает урожай.
Э. Владимирова,
агроном-плодоовощевод,
пенсионер
173025, г, Новгород,
Проспект Мира, д. 34,
корп. 2, кв, 41
Владимирова Эмилия
Васильевна
34
Новые. Лучшие. Редкие
УРОЖАЙНЫЕ грядки
В нашей стране стахис только
начинает входить в культуру.
Естественно, огородникам хо-
чется побольше узнать об этом
растении, о его биологии, аг-
ротехнике, применении в кули-
нарии и медицине.
Стахис — травянистое расте-
ние из семейства яснотковых
(ботанический родственник глу-
хой крапивы). Дикие его фор-
мы — чистецы — встречаются у
нас нередко. Но окультуренный
вид завезен лишь в 1975 г.
из Монголии. Сейчас его раз-
множением занимаются неко-
торые научные учреждения и
овощеводы-любители.
Обычно стахис сажают
осенью. Ведь сохранить клубни
не проросшими до весны бывает
трудно. Опыт подсказывает:
наилучшая температура возду-
ха в хранилище должна быть
от 0 до 3°, не выше. А по-
скольку такой температурный
диапазон соблюсти трудно, вот
и приходится посадкой зани-
маться по осени. Сразу после
уборки клубеньки сортируют,
покрупнее из них высаживают
на подготовленные гряды. Пло-
щадь питания на индивидуаль-
ных участках 60 X 40 см, глуби-
на заделки 5—8 см (в зависи-
мости от типа почв). Заделыва-
ют посевной материал моты-
гами.
Весной после отрастания ста-
хиса в рядках проводят пропол-
ку и мотыжение. В дальнейшем
по мере роста и развития
растений эти операции повто-
ряют. В августе стахис окучи-
вают последний раз. Дальней-
шую обработку междурядий
прекращают, чтобы не повреж-
дать столоны, на которых с
третьей декады августа начи-
нается формирование клубень-
ков. Сорняки с этого периода
уничтожают только ручной
прополкой.
В Нечерноземье к уборке ста-
хиса приступают в конце сен-
тября и заканчивают сбор клуб-
ней к 10 октября. При более
ранних сроках наблюдается не-
добор клубней, при более позд-
них — ненастная и холодная
погода затруднит уборку.
В Краснодарском крае, Мол-
давии и других сходных по
климату районах к уборке при-
3*
35
урожайные грядки
ступают в октябре-ноябре.
Практически после уборки ос-
новных сельскохозяйственных
культур приступают к уборке
урожая стахиса.
Имейте в виду, что стахис
образует клубеньки на столо-
нах, как картофель, поэтому он
совершенно не представляет уг-
розы в качестве сорняка. Чтобы
уничтожить старую плантацию
стахиса, достаточно осенью
перекопать землю, а весной
после отрастания оставшихся
в почве клубеньков снова пере-
копать участок, а единичные
отрастающие растения удалить
при уходе за новой культурой.
В этом отношении стахис выгод-
но отличается от таких куль-
тур, как хрен.
Урожайность стахиса доста-
точно высокая: с одного квад-
ратного метра можно снять
1 —1,5 кг клубеньков. Коэф-
фициент размножения боль-
шой: от 1 кг посаженных клу-
беньков получают до 200 кг
урожая.
В пищу у стахиса идут клу-
беньки. Они перламутрового
цвета, с очень тонкой кожицей,
внешне напоминают малень-
кие ракушки. Средняя масса
клубенька 1—3 г, наиболь-
шая — около 10 г.
Клубеньки отваривают в воде
или на пару, их, так же как
картофель, жарят в масле и ис-
пользуют в гарнирах к мясным
и рыбным блюдам.
Стахис можно мариновать и
солить. Технология засолки не-
сложная. Перед укладкой в бан-
ки клубеньки моют в чистой
проточной или часто сменяемой
воде до полного удаления с пло-
дов всех следов загрязнения.
После мойки клубеньки ополас-
кивают, дают стечь воде и укла-
дывают в банку. Если они силь-
но загрязнены, перед мойкой
их замачивают минут 40 в
чистой холодной воде. Пока
клубеньки отмываются, готовят
пряности: укроп, хрен, перец,
чеснок. Укроп крошат помель-
че, а корни хрена после очистки
нарезают в виде лапши или кру-
жочками. У чеснока обрезают
донце и шейку, разделяют на
зубки, промывают и нарезают
кусочками (зубок на 3—4 ча-
сти). Стручки красного горько-
го перца тщательно промывают
и нарезают на кусочки пример-
но 2x2 см. Подготавливать
пряности задолго до засолки
не следует, так как они за
1—2 ч в измельченном виде
увядают, теряют эфирные мас-
ла и в значительной мере
витамин С.
Под солку используют стек-
лянные банки разной емкости.
Предварительно банки тща-
тельно моют, обрабатывают па-
ром или кипящей водой. При
укладке на дно банки кладут
треть подготовленных пряно-
стей, затем банку до половины
наполняют стахисом, встряхи-
вают емкость несколько раз,
чтобы клубеньки плотнее осели.
После чего добавляют еще
треть пряностей и снова кладут
стахис, продолжая встряхи-
вать. Сверху укладывают остав-
шуюся часть пряностей с таким
расчетом, чтобы крышка плот-
но надавливала на верхний
слой.
Уложенный в банки стахис
заливают рассолом (на 1 л воды
70 г соли). Банки укупоривают
полиэтиленовыми крышками.
В банках клубеньки должны
пройти предварительную фер-
ментацию, чтобы накопить в
рассоле 0,3—0,4 % молочной
кислоты. Для этого банки до-
статочно подержать 4—5 дней
при температуре 18—22°. Затем
надо долить в них недостающий
рассол (в половинной концент-
рации) и соления поставить на
месяц в холодильник для окон-
чательной ферментации. Хра-
нить в погребе.
Чтобы получить 10 кг соле-
ного стахиса, берут 11 кг сырых
клубней, 1,2 кг укропа, 200 г
хрена, 120 — чеснока, 40 —
стручкового перца, 240 г листа
смородины. Все это заливают
8 литрами 7 %-ного рассола
(560 г соли на 7,4 л воды).
Съедобны у стахиса и мелко
нарезанные листья, которые ис-
пользуют в салатах вместе с зе-
ленью других овощных расте-
ний.
Стахис обладает лекарствен-
ными свойствами. Исследова-
ниями Всесоюзного института
лекарственных	растений
(ВИЛР) была установлена его
высокая фармакологическая
активность. Особенно целебен
стахис при диабете, так как
содержит тетрасахарид стахиа-
зу, обладающий инсулинопо-
добным эффектом. Выявлено
и его благотворное воздействие
при гипертонии (снижает кро-
вяное давление), язве желуд-
ка. Таким образом, стахис
перспективен для создания на
его основе лечебных препара-
тов. Представляет он интерес
и для лечебного питания.
Стахис хорошо поддается
сушке. Для этого тщательно
отмытые клубеньки подсушива-
ют на открытом воздухе, а затем
досушивают в приоткрытой ду-
ховке или сушильном шкафу
при температуре 60—65° (по-
добно тому, как сушат грибы).
Высушенные клубеньки хранят
в пленочных пакетах или в
закрытых банках. По мере
надобности клубеньки разма-
лывают на кофемолке. Полу-
ченным порошком посыпают
бутерброды из расчета 1 чай-
ная ложка порошка в день.
Где приобрести семенной
материал стахиса? Пока не на-
лажено широкое размножение
растения. Начата работа во
Всесоюзном научно-исследова-
тельском институте селекции
.овощных культур (ВНИИССОК).
Надеемся, что семеноводством
стахиса вплотную займутся и
другие научные учреждения.
П. КОНОНКОВ,
доктор сельскохозяйственных
наук
(ВНИИССОК)
36
Огородники знают: мед-
ведка обыкновенная (ка-
пустянка, волчок) — вре-
дитель опасный. Надгрызая под
землей луковицы» она портит
овощные и цветочные растения,
наносит значительный ущерб
посадкам. Как же бороться с
медведкой?
Некоторые огородники ста-
раются отпугивать ее. Думаю,
это неправильно. Отпугнутый
вредитель переселяется на со-
седний участок, и общий вред от
медведки не снижается. От
приманок, пропитанных ядо-
химикатами, я также отказал-
ся — погибало много полез-
ных насекомых и птиц. Осо-
бенно было жалко скворцов,
поедавших отравленных мед-
ведок. Охота на медведок поз-
волила мне лучше понять по-
вадки вредителя, выработать
способы борьбы с ним. Своими
наблюдениями я и хочу поде-
литься.
Было замечено, что гнезда
для размножения медведка уст-
раивает не только в кучах му-
сора и навоза, но и на дорож-
ках, межах, залежах.
Гнездо-пещерка располагает-
ся на глубине 10—17 см от
поверхности почвы. Размер
гнезда 6x6 см, здесь медведка
в 3—4 приема откладывает
350—450 яиц. Опоясана пещер-
ка горизонтально расположен-
ным кольцевым ходом, так что
стенки гнезда и хода находят-
ся на расстоянии около 1 см
друг от друга. Диаметр хода
1—2 см. Кольцевой, горизон-
тально лежащий ход выпол-
няет роль инкубатора. Он соеди-
няется одним отростком с жиль-
ем медведки. Этот отросток
уходит в глубь почвы почти
вертикально. На глубине 80—
120 см от поверхности земли
и располагается жилье мед-
ведки.
Другой отросток выходит с
противоположной стороны
кольцевого хода на поверх-
ность почвы под небольшим
углом к вертикали.
В инкубаторе медведка соз-
дает наилучшие условия для
выведения потомства. Пока
длится инкубационный период,
она ведет тщательное наблюде-
ние за гнездом. В зависимости
от погодных условий она то
открывает, то закрывает вход-
ное отверстие и тем самым регу-
лирует температурный режим
инкубатора.
Механическое разрушение
гнезда и воздушных ходов
ОХОТА
НА
МЕДВЕДКУ
Знать и уметь
инкубатора губит как яйца, так
и молодые личинки. Гнезда
медведке не удается восста-
новить, а при нарушении толь-
ко воздушных ходов медвед-
ка минут через 5 появляется и
восстанавливает ход. При этом
она не вылезает на поверх-
ность, но стремится подкопать-
ся к уровню, находящемуся ни-
же повреждений примерно на
1 см. Там и заметишь ее
покопки. Активность медведки
при восстановлении ходов весь-
ма высокая: за час она пять
раз восстанавливает разрушен-
ный ход.
В предгорных условиях Ка-
рачаево-Черкесии медведка пос-
ле откладывания яиц «под-
грызает» стебли растений на
поверхности почвы (в радиусе
10—15 см над Гнездом). От
этого на зараженных вредите-
лями посевах получаются не-
большие пятна с подкошенны-
ми растениями и взрыхленной
почвой. На посадках с рыхлой
почвой она «подкашивает» ку-
сты целиком или даже часть
куста, чтобы уменьшить затене-
ние гнезда. После дождей и по-
ливов медведка очищает ходы
от заиления, отчего возле на-
ружного люка появляются не-
большие выбросы свежей
почвы.
В первые дни жизни личин-
ки питаются частичками стенок
гнезда, сдобренных медвед-
кой. После линьки маленькие
медведки выходят из гнезда
и питаются вблизи жилья. Зи-
муют личинки в основном в
нижней части жилья и только
весной покидают его и живут
самостоятельно. На втором го-
ду жизни медведки наносят
большой вред всем культурам.
Взрослые насекомые за два
сезона устраивают 3—4 гнезда,
затем погибают.
После того как я изучил
образ жизни медведки, мне
стало легче находить и разру-
шать гнезда. Свои усилия я
стал направлять не на ловлю
медведок, а на создание помех
размножению вредителя.
В период инкубации медвед-
ки в мае—июне тщательно пе-
рекапываю дорожки, межи и
пустующую землю, где пря-
чутся медведки для откладыва-
ния яиц.
Там, где культурные расте-
ния посажены слишком густо
и рыхление затруднено, я при
прополке по открытым норам
и по подгрызенным растениям
обнаруживаю гнезда-пещерки.
А обнаружив их — разрушаю.
На пропашных культурах но-
ры, идущие от гнезд на поверх-
ность почвы, разрушаю при
прополке и рыхлении. По этим
норам нахожу гнезда не только
между рядками, но и в самих
рядках.
Примерно половину гнезд
я обнаруживаю при осмотре
участка по увядшим стеблям
и открытым отверстиям нор.
Значительная часть гнезд раз-
рушается при уходе за расте-
ниями в период яйцекладки,
при перекопке необрабатывае-
мых участков почвы. Тщатель-
ная прополка, глубокое рых-
ление — вот что губит медвед-
ку в эту пору. Ведь в период
яйцекладки вредитель глубоких
ходов не делает. Он заглубляет
их лишь после того, как моло-
дое поколение покинет пещерку.
С помощью глубокой зябле-
вой перекопки поздней осенью
можно погубить множество ли-
чинок — вымерзнут за зиму.
Пользуясь этими приемами,
я за три года полностью изба-
вился от медведок. А тщатель-
ное рыхление почвы пошло
только на пользу — способству-
ет росту урожая.
М. Денисенко,
агроном
357140, Ставропольский край,
ст. Зеленчукская,
ул. Школъная, д. 68
Денисенко Михаил Кириллович
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
урожайные грядки
ЗЕЛЕНЫЙ ЩИТ
Естественные враги насекомых вредителей и болезней овощ-
(их паразиты и хищники, а так- ных растений с помощью
же птицы и земноводные) дале- настоев и отваров, приготов-
ко не всегда полностью «очи-
щают» огород от вредителей ра-
стений. Приходится приме-
нять химические средства за-
щиты урожая. Однако при ши-
роком использовании одних и
тех же химикатов (пестици-
дов) происходит быстрое привы-
кание к ним некоторых вред-
ных насекомых и раститель-
ноядных тлей. Это снижает
эффективность обработок.
Вот почему при высокой
численности вредителей надо
чередовать разные препараты.
Если же численность вредите-
лей невелика, то можно обой-
тись и без химии, применяя
лишь препараты растительного
происхождения. Многие ого-
родники ведут борьбу против
ленных из различных трав.
Конечно, эффективность этих
препаратов проявляется лишь
при правильной их заготовке
и разумном использовании.
За инсектицидными расте-
ниями-ядами далеко ходить
не надо — растут на самом
участке или вблизи него. Рвут
их в сухую погоду и обязатель-
но в определенные сроки. Расте-
ния (особенно корни и клубне-
луковицы) надо очистить, боль-
ные, почерневшие части выре-
зать, остальные сушить в тени
под навесом, на чердаках, в
хорошо проветриваемых поме-
щениях. Заготовленные сухие
растения хранят в мешках,
снабженных этикетками. От-
вары получают кипячением
растительного сырья. Горячую
жидкость вливают в плотно
закупоривающуюся емкость и
держат в прохладном помеще-
нии. Отвары сохраняют токсич-
ность 1 — 2 месяца и дольше.
Надо иметь в виду, что отва-
ры и настои трав не безвред-
ны для человека, как это иног-
да считают. Зачастую они бы-
вают не менее ядовиты, чем
химикаты. Известны своей ядо-
витостью, к примеру, настои
живокости и табака. Поэтому
готовить растительные препара-
ты надо строго по рецептуре.
И еще. Нужно иметь в виду,
что растительные препараты
при высокой численности вре-
дителей и массовой вспышке бо-
лезней помогают мало. Плохо
и то, что нельзя точно опреде-
лить концентрацию отвара, а
значит, и норму его расхода.
Норму расхода растительных
препаратов определяют на ме-
сте. О некоторых препаратах
расскажем подробнее.
Отвар из ботвы помидоров
применяют против различных
гусениц, личинок молодых воз-
растов и тлей. Ботву с листья-
ми и корнями промывают во-
дой, нарезают кусками, выма-
чивают в воде 3—4 ч. Получен-
ный настой варят на слабом
огне 3—4 ч, затем процеживают
и переливают в стеклянную
посуду. Перед применением
раствор разбавить водой (2 л
воды на 1 л отвара).
Отвар из высушенной ботвы,
заготовленной осенью после
съема урожая. Ботву мель-
чат, заливают водой до обра-
зования крутой кашицы и варят
30 мин на небольшом огне.
Остывший отвар сливают и
процеживают. Затем разбавля-
ют в 4—5 раз водой и добав-
ляют мыло (40 г на 10 л).
Можно воспользоваться здо-
ровой ботвой и корнями, заго-
товленными при уборке уро-
жая. 4 кг свежего зеленого
сырья кипятят в 10 л воды на
небольшом огне в продолжение
38
30 мин. Затем процеживают.
Перед опрыскиванием разбав-
ляют водой в 3 раза с добав-
лением 40 г масла на 10 л
отвара. Опрыскивают расте-
ния против тлей, клещей,
растительноядных клопов, гу-
сениц капустной белянки, моли
и крестоцветных блошек.
Настоем чеснока можно изве-
сти паутинных клещей, тлей
и других вредителей. Чеснок
(20—30 г на ведро воды)
пропускают через мясорубку,
заливают водой, тщательно
размешивают, потом настаива-
ют сутки, после чего процежи-
вают через марлю или ситеч-
ко. Этим раствором и опрыс-
кивают растения.
Или другой рецепт: 0,5 кг
луковиц ченоска растирают и
заливают 5 л воды, потом от-
жимают. Так повторяют два
раза. Обе жидкости смеши-
вают, доливают водой до 20 л.
На 10 л воды берут 300 мл
вытяжки. Опрыскивают 2—
3 раза через 3—5 дней против
паутинного клеща, тлей и ржав-
чины.
Еще один рецепт: 0,5 кг луко-
виц растирают и заливают во-
дой в трехлитровой банке,
настаивают 5 суток в темном
теплом помещении. Затем про-
цеживают и на 10 л воды
берут 50 г настоя и 50 г мыла.
Опрыскивают против тлей и
паутинного клеща.
Используют также сухие
листья и чешую луковиц. На-
стаивают 100—150 г измель-
ченного сырья в 10 л воды
в течение 24 ч. Настой чеснока
применяют сразу же после при-
готовления, опрыскивая против
тлей и паутинного клеща.
Настой из чеснока, табака и
луковой шелухи приготавли-
вают так. 200 г отходов табака,
150—200 г луковой шелухи,
200 г луковиц чеснока (пере-
молотых) кипятят 2 ч в 10 л во-
ды. Настой остужают, доли-
вают воды до 10 л. Перед
опрыскиванием добавляют 30 г
мыла. Обработку проводят про-
тив листогрызущих гусениц
и тлей.
Настой луковой шелухи эф-
фективен, если опрыскивать
вечером. Ведро луковой шелухи
заливают двумя ведрами воды
и настаивают двое суток. Затем
процеживают и разбавляют во-
дой (1 ведро настоя на 2 ведра
воды).
Этот настой применяют 3 раза
через 5 дней, приурочивая
процедуру к периоду цветения
семенников капустных против
паутинного клеща и тлей.
Или другой рецепт: 200 г су-
хой луковой шелухи залить
10 л теплой воды и настаи-
вать 4—5 дней. Процеженный
раствор готов для опрыскива-
ния.
Настоем табака уничтожают
тлей. Одну часть табака, махор-
ки или табачных отходов за-
лить десятью частями воды
(горячей или холодной) и на-
стаивать сутки. Затем настой
разбавить в 2—3 раза водой с
добавлением мыла (40 г на
10 л).
Для приготовления настоя из
табака и махорки используют
порошок из листьев. 4 00 г сухих
отходов кладут в 10 л воды
и настаивают 2 суток, затем
процеживают. Хранят настой
в темном прохладном месте.
Перед опрыскиванием вдвое
разбавить водой, на каждые
10 л раствора добавить 40 г
мыла. Опрыскивать 2—3 раза
через 5—8 дней против тлей,
медяниц, трипсов, молодых
гусениц листоверток, землянич-
ных блошек на овощных расте-
ниях, личинок скрытнохобот-
ника на луке.
Настой ботвы картофеля.
Взять 1,5 кг зеленой или 0,8 кг
сухой ботвы, залить 10 л воды,
настаивать 3—4 ч. Настой
процедить и применять против
тлей и клещей (опрыскива-
нием).
Отвар полыни горькой го-
товят так. Берут 1 кг хорошо
провяленного сырья, кипятят
10—15 мин в небольшом коли-
честве воды, охлаждают, про-
цеживают и разбавляют водой
(до 10 л) с прибавкой 40 г
мыла. Отваром опрыскивают
насаждения против листогры-
зущих гусениц.
Настои одуванчика и корней
конского щавеля применяют
против тлей, медяниц, клещей.
200—300 г измельченных кор-
ней конского щавеля или 400 г
свежих листьев одуванчика
настаивают 1—2 ч в 10 л
воды, процеживают.
Отвар паслена слад ко-горько-
го. Берут 5—6 кг стеблей с
листьями, замачивают 3—4 ч
в ведре, потом на небольшом
огне кипятят 3 ч. Отвар про-
цеживают и остатки сырья
отжимают через мешковину.
Отвар сливают в плотно закры-
вающуюся посуду, лучше в
стеклянную. Перед применени-
ем разбавляют водой (в 1 л отва-
ра вливают 2 л воды) и опрыс-
кивают против гусениц и личи-
нок младших возрастов.
Настой дельфиниума. Осенью
заготавливают корни и листья,
размельчают и настаивают
100 г корней в 10 л воды в
течение 1—2 суток. При исполь-
зовании сухих листьев получа-
ется более крепкий настой
(1 кг на 10 л воды). Опрыски-
вают против листогрызущих
гусениц младших возрастов.
Настои и отвары живокости
высокой. Используют все расте-
ние, собранное в начале цвете-
ния. 1 кг грубо измельченной
сухой травы настаивают 2 суток
в 10 л воды, фильтруют и сра-
зу же применяют. Отвары гото-
вят в том же соотношении,
предварительно настаивая 10—
12 ч, затем кипятят 1—2 ч,
фильтруют. Отвары можно хра-
нить около месяца. Настои и
отвары для опрыскивания
овощных культур применяют
УРОЖАЙНЫЕ грядки
Окончание см. на стр. 42.
39

★★★★★★★★★★★★★
Внимание, новинка!
И еще
о мотоблоке
Сегодня перед промышлен-
ностью не стоит вопрос: нара-
щивать или сокращать выпуск
мотоблоков МБ-1. Они уверен-
но завоевывают признание вла-
дельцев садово-огородных и
приусадебных участков. Поку-
пательский спрос значительно
превышает предложение, осо-
бенно по таким основным на-
весным орудиям, как плуг и
косилка.
Начато серийное производст-
во новых навесных орудий к
мотоблоку МБ-1. В 1987 г. в
магазины потребкооперации
поступят в продажу кормодро-
билка и бур почвенный.
Кормодробилка ДКН-1 пред-
назначена для измельчения
корнеклубнеплодов и зерна при
приготовлении корма для до-
машних животных в личных
подсобных хозяйствах. Произ-
водительность ее при измельче-

нии корнеплодов и клубней —
500 кг/ч. Толщина стружки
измельчения клубней — 3—
6 мм. Степень помола зерна —
не более 2,6 мм. Цена кормо-
дробилки — 40 руб.
Бур почвенный БПН-1 по-
может садоводам выкопать ямы
для посадки деревьев и кустар-
ников, установить столбы для
ограды, приготовить почвен-
ные смеси, пробурить неглубо-
кие скважины для подкормки
плодовых культур. В комплект
входит 4 сменных рабочих ор-
гана для бурения различных по
диаметру ям (от 90 до 300 мм).
Глубина бурения — 600 мм.
Производительность — до 40
скважин в час. Масса изде-
лия — 48 кг. Цена — 120 руб.
Для завода-изготовителя
очень важно иметь предвари-
тельные прогнозы ожидаемо-
го покупательского спроса на
приставки к мотоблоку. Мы бу-
дем благодарны тем читателям,
кто выскажет свои замечания
и предложения по предлагае-
мым навесным орудиям к мо-
тоблоку МБ-1.
Ждем ваших писем по ад-
ресу: 103045» г. Москва» Ащеу-
лов пер,» д. 9» кв. 2.
С. Семенов
Кормодробилка ДКН-1
Бур почвенный БПН-1
урожайные грядки
Окончание. Начало
см. на стр. 38.
против листогрызущих вреди-
телей.
Для приготовления настоя
лопуха большого используют
зеленые листья: */3 ведра
мелко изрубленных листьев на-
стаивают в ведре воды. Через
3 суток процеживают без добав-
ления воды. Опрыскивают им
листогрызущих гусениц на ка-
пусте, редисе, редьке и других
крестоцветных овощных куль-
турах.
Отеар молочая прутьевидно-
го. Используют листья и стеб-
ли, срезанные сразу после цве-
тения. Берут 4 кг измельчен-
ных листьев и стеблей, кипятят
2—3 ч в 3—5 л воды, отвар
процеживают, доливают водой
до 10 л и применяют для опрыс-
кивания овощных культур 2 ра-
за через 4 дня против гусениц
капустных белянок, совки и
моли.
Тем, кто в избытке выращива-
ет перец стручковый острый,
можно рекомендовать отвар
из плодов перца. Настаивают
2 суток 1 кг сырых или 0,5 су-
хих измельченных плодов, за-
тем кипятят в 10 л воды
1 ч и настаивают 2 суток. Отвар
хранят в темном прохладном
помещении. Перед опрыскива-
нием 0,5 л концентрата разбав-
ляют в 10 л воды с добавлением
40 г мыла. Когда на овощных
растениях появятся зеленые
листья, применять можно лишь
слабые отвары (0,1 л разбав-
ляют в 10 л воды). Опрыскива-
ют против тлей, медяниц, мел-
ких гусениц и личинок, а так-
же против гусениц капустной
совки и моли. Помогает отвар
и от слизней.
Настой ромашки аптечной.
Используют листья и соцветия,
срезанные во время цветения.
Настаивают 1 кг мелко изруб-
ленных листьев и цветков в
воде (10 л), нагретой до 60—
70°, в течение 12 ч, процежи-
вают и разбавляют перед опры-
скиванием водой в 3 раза с
добавлением на каждые 10 л
40 г мыла. Опрыскивают против
тлей, клещей и мелких гусениц.
Настои и отвары тысячелист-
ника обыкновенного готовят из
травы в начале цветения. Имен-
но в эту пору ее срезают и
сушат. А когда нужно, берут
800 г сухого порошка, замачи-
вают в кипятке, настаивают
36—48 ч, затем процеживают,
доливают до 10 л.
Для отваров соотношение по-
рошка и травы — то же, но
смесь необходимо полчаса ки-
пятить. Перед применением
на каждые 10 л настоя добав-
ляют 40 г мыла. Хранят на-
стой и отвар в закупоренной
посуде. Опрыскивают против
медяниц, трипсов, паутинного
клеща и клопов.
Настой из щавеля конского.
Осенью выкапывают корни.
Для настоя берут 300 г измель-
ченных корней, погружают в
10 л воды и кипятят 2—3 ч,
затем процеживают и опрыски-
вают против тлей, клещей, кре-
стоцветных клопов на редисе
и семенниках капусты.
Как применять настои и отва-
ры?
Овощные растения обрабаты-
вают настоями и отварами 2—
3 раза и только при крайней
необходимости 4—5 раз за
вегетационный период (зависит
от численности вредителей на
огороде). Лучше использовать
свежие настои и отвары. Опры-
скивание проводят в вечерние
часы, так как на солнечном
свету большинство из них теря-
ет ядовитые свойства.
Помните: с настоями ядови-
тых трав надо работать осто-
рожно, соблюдая те же меры
безопасности, что и при работе
с химическими препаратами.
Настои и отвары применяют
не позднее чем за 20—30 дней
до уборки урожая. При обра-
ботке посадок пользуются оч-
ками и марлевыми повязками.
Остатки настоя или отвара, а
также выжимки закапывают
глубоко в землю. Посуду, в ко-
торой готовят настои и отвары,
для других целей не исполь-
зуют. После работы с инсекти-
цидными растениями необходи-
мо тщательно вымыть с мылом
руки и лицо. Готовые препара-
ты, концентрированные отвары
и настои хранят так же, как
химические средства защиты
растений. Овощи с огорода пе-
ред употреблением тщательно
моют.
Растения для настоев и
отваров заготавливают зара-
нее (для использования в
следующем году). Лучшие сро-
ки заготовки — период цвете-
ния. Собранные растения надо
связать в небольшие снопики,
подвесить для сушки в тени и
затем хранить в бумажных
мешках или фанерных ящиках
с соответствующей этикеткой.
Сухих растений требуется по
количеству в 2 раза меньше,
чем зеленых. Температура во-
ды, в которой настаивают расте-
ния, должна быть не выше
35—40°.
Н. Цыганок,
агроном-овощевод
143080, Московская область,
Одинцовский район,
п/о Лесной городок,
пос. ВНИИССОК,
общ. 2, ком. 19
Цыганок Николай Степанович
42
ВАШ САД
ПРИШЛА ПОРА
ПРОВЕРИТЬ,
НЕ ПОСТРАДАЛ ЛИ САД
ОТ ЗИМНИХ
ПОВРЕЖДЕНИИ.
УЧЕНЫЕ ОТВЕЧАЮТ НА
ВОПРОСЫ ОПЫТНИКОВ.
ЧИТАТЕЛИ
ПОЗНАКОМЯТСЯ
С ПРИЕМАМИ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
ВИНОГРАДА
В РАЗЛИЧНЫХ ЗОНАХ
СТРАНЫ.
Дела сезонные
В ЛОПОЛНЕНИ”
К СКАЗАННОМУ
В сады пришла зима. И хотя хлопот у садово-
да немного поубавилось, но по-прежнему прихо-
дится волноваться: не повредят ли саженцы, да
и взрослые деревья мыши, не обломятся ли
их хрупкие ветви от налипшего снега, не
обожжет ли солнце равней весной штамбы и,
главное, уберегутся ли плодовые и ягодные рас-
тения от морозов, от резких перепадов тем-
ператур?
А вы вспомните, как сохраняли сад в преж-
ние зимы. Если он успешно у вас перезимо-
вывал, повторите защитные меры, если были
повреждения, проанализируйте, в чем дело.
Неудачи тоже учат, надо только разобраться в
причинах. Может быть, вам помогут наши пуб-
ликации. Вот и в этом номере вы найдете
рекомендации ученых и описание опыта садо-
водов-любителей по «защитной зимней агро-
технике».
Для защиты от мышей яблонь и груш обычно
рекомендуют применять еловый лапник. Но
иногда садоводы не заготавливают его, как по-
ложено. «Леса, окружающие коллективные са-
ды, оказываются изуродованными,— пишет
Н. П. Тучнин.— Да и защиту такую считаю
ненадежной: сильный ветер может раздвинуть
ветки елового лапника, и сквозь образовавшие-
ся щели мыфи проникнут к стволу дерева».
Николай Петрович для защиты штамбов груш
и яблонь использует вышедшие из употребле-
ния капроновые чулкй"и колготки («мыши кап-
рон не трогают»). Ими он обертывает штамбы
от поверхности земли на высоту 50—60 см.
Николай Петрович делает это до замерзания
почвы, для того чтобы конец обмотки засыпать
землей и уплотнить ее. Капроновые чулки мож-
но использовать несколько лет. Так же он
защищает и взрослые деревья, потому что были
случаи повреждения мышами десятилетних
яблонь. А вишни и сливы в его саду мыши
не трогают.
Зимой одной из основных забот садовода
остается забота о плодах, заложенных на хране-
ние. Мы получили письма, в которых читатели
рассказывают о применяемых ими способах
хранения. А. Ф. Жарков яблоки сортов Славян-
ка и Пепин шафранный раньше хранил в
опилках, в золе, в полиэтиленовых пакетах,
но ни разу результатами не был удовлетво-
рен. Решил хранить в погребе. Вырыл его высо-
43
ВАШ САД
той 220 см, шириной — 150, длиной — 200 см.
В потолок вставил железную трубу диамет-
ром 5 см. Внутри сделал из досок стеллажи
и на них в несколько рядов (до 15) укладывает
здоровые непобитые плоды. Таким образом
яблоки садоводу из Кустаная удается сохра-
нять очень долго. В мае они выглядят,
по его словам, прекрасно: «Такого же цвета и
вкуса, как с дерева, отходов не более 1 %.
Даже в августе обнаруженное под стеллажем
яблоко было твердым и типичной для сорта
окраски, но вкус, правда, был уже плохим».
Для сохранения своего, не очень большого
урожая яблок Н. И. Плоткин применяет
выпускаемую нашей промышленностью бакте-
рицидную ультрафиолетовую лампу БУФ-60.
«Собранные яблоки складываю на чердаке
в один слой и с расстояния 1,5 м свечу на
них около 30 мин, затем, перевернув их, облу-
чаю с другой стороны. Как стал обрабатывать
так плоды, гнилостных повреждений на них
не обнаруживаю». Между прочим, Николай
Илларионович использует БУФ-60 и для защи-
ты деревянных конструкций, находящихся в
подвале и подполе (нижний венец, балки, чер-
ный пол и др.). Электромеханик из Ленин-
града так заканчивает письмо: «Хочу напом-
нить, при работе с ультрафиолетовым излуче-
нием необходимо соблюдать правила техники
безопасности: включать лампу можно, только
защитив глаза. И не пытайтесь загорать в
ее лучах, для этого есть солнце».
Еще в 1914 г. ученый-плодовод Я. Я. Ники-
тин предложил обертывать плоды промаслен-
ной бумагой. Кто-нибудь из вас пользуется
этим способом? Напишите нам. «Пригодны ли
к употреблению яблоки, хранящиеся в холод-
ном месте пересыпанными опилками и приоб-
ретшие запах сосны»,— спрашивает москвич-
ка Г. Ефименко. Конечно, такие плоды есть
можно, но предварительно их лучше провет-
рить, разложив в один ряд на бумаге. А не
лучше ли хранить плоды в просеянной торфя-
ной крошке? Многие сетуют на то, что трудно
найти отдельное место для хранения картофеля
и яблок, а от совместной лежки послед-
ние приобретают неприятный запах. Но вот
Л. В. Чередниченко из Таганрога хранит ябло-
ки и картофель в подвале, друг возле друга,
в ящиках: «И картофель не прорастает до
мая, и яблоки хорошо сохраняются. У картофе-
ля же, хранящегося отдельно от яблок, раза
два-три приходится обрывать ростки, да и сам
он морщится и теряет свои качества*.
Было еще письмо из Тулы о способе хране-
ния яблок и картофеля, разделенных 20-санти-
метровым слоем свеклы.
44
Зимой рекомендуем, не откладывая в долгий
ящик, позаботиться о запасах удобрений. И не
только минеральных. В. П. Бабских из города
Новая Ляля Свердловской области пишет:
«В личных подсобных хозяйствах, имеющих
крупный рогатый скот, к весне образуется
много навоза. В распутицу грузить вилами на-
воз из плохо растаявшей кучи — дело тяже-
лое, долгое, грязное. И не на любом транспорте
к саду доставишь». А Владимир Петрович уже
много лет пользуется своей технологией, он на-
воз формует и замораживает. Форма может
быть любой, но он предпочитает усеченный ко-
нус или пирамиду. Для формовки можно ис-
пользовать непригодные бачки, ведра, кастрю-
ли, корыта. Ему больше нравится исполь-
зовать бачки из оцинкованной жести. «Прямо
в хлеву,— делится он опытом,— бачок на
3/4 объема наполняю навозом, утрамбовываю
шестиком или прямоугольной лопатой, которой
чищу стойло, выношу или вывожу на саноч-
ках в огород, беру бачок левой рукой за руч-
ку, правой — за дно, приподнимаю и одновре-
менно поворачиваю бачок вверх дном, резко
опускаю на землю. Затем медленно поднимаю
бачок — брикет сформован. Через сутки — трое
он промерзнет, ломиком или топором отрываю
его от земли и складываю в штабель, к которо-
му удобно подъехать на машине. В течение
недели намораживаю брикеты на площадке,
а в воскресенье укладываю их в штабеля».
Выполняет эту работу Владимир Петрович
один. Работает в фартуке и рукавицах. Завер-
нув навозные брикеты во что-нибудь, можно
перевозить их не только в багажнике, но даже
в салоне автомобиля. «Хоть самолетом, в цел-
лофановой упаковке. Эту идею можно усовер-
шенствовать, для рационализаторов — ин-
тересная тема»,— заканчивает свое письмо
В. П. Бабских.
Зимой — самое время садоводам подго-
товить инструмент, так считает Алексей Ва-
сильевич Бажанов из г. Андропова Ярослав-
ской области и предлагает собственную кон-
струкцию. Применяет садовод этот инструмент
для удаления сорняков со стержневым корнем
(одуванчик, конский щавель и др.) и тех,
что растут вблизи плодовых и ягодных расте-
ний. Изготовлен он из отходов листовой Стали
(лучше толщиной 1,5—2 мм) и трубок. На
изогнутую в виде буквы «Г» пластинку прива-
рена трубка, а свободное отверстие закрыто
пробкой со сферической поверхностью (для
удобства). Для жесткости приварены две
косынки.
А вот поделка посложнее. Р. М. Бейс
пишет: «Ручные опрыскиватели, хотя и совер-
шенствуются, в принципе остаются все той
же старой конструкции: опрыскиватель (на-
сос со шлангом) и ведро с раствором. Поче-
му бы на заводе не сделать опрыскиватель
так, чтобы насос был вмонтирован в баллон
с раствором. Распылитель часто засоряется,
так что получить чистый раствор не всегда
удается. Приходится снимать колпачок, очень
часто чистить, мочить руки химическим раст-
вором». Роман Михайлович сделал из тонкой
медной проволоки спираль с тремя витками.
Ровный конец ее вывел наружу через отвер-
стие колпачка, а сама спираль осталась в
колпачке распылителя, потом ролик вставил на
свое место. Теперь, когда распылитель засорит-
ся, достаточно тронуть выведенный наружу
кончик проволочки, и раствор свободно пойдет
и станет хорошо распыляться. «Об этом надо
бы конструкторам подумать»,— высказывает
пожелание садовод из села Бригадировка Харь-
ковской области.
Два года не пользуется тяпкой при уходе
за почвой Ф. В. Гончаров из села Мечетка
Воронежской области. Федор Васильевич сделал
ручной культиватор из вил. Два крайних рожка
он отрубил, а два средних загнул и к концам
приварил лапки из тонкой листовой стали. Хо-
роший рыхлитеь получается и без лапок: им
можно рыхлить на любую глубину.
В этом номере, по многочисленным просьбам
читателей, мы помещаем материал о культуре
и полезной, и красивой. Речь пойдет о вино-
граде. «Съедая виноград, современные люди,
может быть, возвращаются к привычной пище
предков и тем самым восстанавливают утрачен-
ную норму жизнедеятельности»,— писал изве-
стный ученый А. И. Потапенко. Можно ли
сегодня утверждать, как до сих пор это делают
некоторые специалисты, что виноград — куль-
тура сугубо южная? Опыт опровергает эту точ-
ку зрения. Об этом свидетельствуют сотни писем
и статей, полученных редакцией из самых раз-
ных районов страны. И чаще, как ни стран-
но, из районов северных.	I
В подборку из-за недостатка места не вошли
статьи о прививках, о комнатном виноградар-
стве. А ведь мы обычно в зимнем номере
говорили о комнатном садоводстве. Ограничим-
ся строками из двух писем.
«Несколько лет назад,— рассказывает
Ю. Г. Мурадян из г. Ашта,— посадил в дере-
вянную кадку двулетний саженец инжира и
внес* его в комнату. В ноябре—декабре расте-
ние сбросило свои красивые темно-зеленые
листья и полтора месяца находилось в состоя-
нии покоя». Поливал его в это время Юрий
Гургенович очень умеренно. Прошел год. «И вот
в январе я заметил,— пишет он,— что на
инжире образовались не только листовые поч-
ки, но и бутоны. Деревце, достигшее к тому
времени полутораметровой высоты, возле свет-
лого, выходящего на южную сторону окна
развивалось вполне нормально».
Весной садовод вынес его в сад, хорошенько
подкармливал, по мере надобности поливал.
В мае он уже радовался первым очень слад-
ким и вкусным коричневым соплодиям.
«Я высадил деревце, не разрушая кома земли,
на солнечное место. Оно хорошо разрослось,
достигло 2 м высоты, образовало роскошные
листья. В октябре его выкопал и перенес
в светлую комнату. В январе на ветках образо-
вались на этот раз около трех десятков бутонов.
Мне кажется, инжир — очень интересное
растение, его надо разводить в домах, школах,
в зимних садах. А в комнате, я на собствен-
ном опыте убедился, инжир не только служит
декоративным растением, но и может давать
плоды отличного качества». Это письмо из
Армении.
А вот известие из г. Ангарска от Семена
Георгиевича Тимофеева, который устроил на
подоконнике питомник.
«В «Приусадебном хозяйстве», № 4, 1983 г.
было рассказано, как приготовить дегазирован-
ную воду, которая якобы оказывает положи-
тельное действие на укореняемость черенков
без всяких стимуляторов роста. Я этот совет
практически проверил и результат получил
положительный. Черенки облепихи, смородины,
крыжовника, сирени, жасмина корни дают не-
плохо. Укоренял их в горшочках, установлен-
ных на подоконнике, под полиэтиленовым па-
кетом. Этот способ несложный, его может
применить каждый сад овод-любитель, ведь
саженцев надо немного, а черенки всегда мож-
но достать у соседа. Укорененные черенки выса-
дишь весной в открытый грунт, а осенью из
них получаются уже саженцы, пригодные для
высадки на постоянное место. Так что, несмот-
ря на трудности с посадочным материалом,
выход найти можно».
В дополнение к сказанному хотим сооб-
щить, что в этом году особенно много откликов
пришло в редакцию на материалы о способе
выращивания малины курганским садоводом
А. Соболевым и о «таганрогской лодочке»
Н. Скоробутова. Читатели просят поподробнее
рассказать о А. Соболеве и о том, почему
последователи Н. Скоробутова предпочли пред-
ложенную им конструкцию сада более про-
стым и привычным. Что касается первого
пожелания, то его мы выполняем уже в этом
номере. Непременно выполним и второе.
ВАШ САД
45
ВАШ САД
ас «познакомила* мали-
----- на. И с тех пор, мы са-
доводы-любители, ча-
стенько бываем на даче Алек-
сандра Георгиевича Соболева.
К нему идут и едут со всей
области. И вот очередная «экс-
курсия». Александр Георгие-
вич охотно (уже в который
раз!) рассказывает о своем спо-
собе возделывания малины.
Рассказывает интересно, убе-
дительно. Дачный участок
А. Г. Соболева — как учебное
поле: вот малина, возделанная
обычным способом — сплош-
ные заросли («Малина перво-
бытнообщинного строя»,— шу-
тит Александр Георгиевич); нд
другом месте — малина после
двойной обрезки («средние ве-
ка»); на третьем — после двой-
ной обрезки и отделения пло-
доносящих кустов от молодой
поросли («малина наших
дней»).
Слушают Александра Геор-
гиевича внимательно, делают
записи в блокнотах. И любуют-
ся малиной. А она и впрямь
хороша, нарядна как невеста.
Каждая веточка, каждый ли-
сточек на виду, цветки и ягоды
усыпают куст снизу доверху
(такая красота стоит два три
месяца, почти до самого сне-
га). И впрямь — чудо-малина!
«А это правда,— спрашивают
Александра Георгиевича,— что
вы с каждого куста по 6 ки-
лограммов ягод собираете?»
«Правда»,— отвечает. Вопро-
сов задают много, и он обяза-
тельно ответит на каждый.
При первом же знакомстве
с Александром Георгиевичем
Соболевым ловишь себя на
мысли, что где-то уже видел,
встречал этого человека. В нем
есть что-то от лучших русских
интеллигентов - подвижников,
людей, одержимых большой
целью, настойчивых и трудо-
любивых.
Рано потеряв отца, Саша сыз-
мальства познал нелегкий
крестьянский труд. «В 14 лет,—
А. Г. Соболев
СЛОВО
О СОБОЛЕВЕ
Знать и уметь
рассказывает Александр Геор-
гиевич,— я для своих коров и
овец серпом заготовлял 8 сто-
гов сена, 2 воза картофельной
ботвы, 300 мешков крапивы,
300 пар березовых веников,
немало липовых веток. Все это
делил на 7 частей (по числу
стойловых месяцев), каждую
часть еще — на 30 долей (в ме-
сяце 30 дней), чтоб хватило
корма скоту. Приходилось все
рассчитывать и надеяться толь-
ко на свои силы. Я вот недавно
читал сводку: на 31 июля в
области заготовлена только
треть кормов. Это при совре-
менной-то технике, при на-
ших-то возможностях?! Негоже
это, стыдно!»
В домашнем архиве Соболе-
вых хранится любопытный до-
кумент: «Настоящий Похваль-
ный лист выдан выставочным
комитетом гражданину Собо-
леву А. Г. селения Илея Минь-
ярского района за рамочный
улей — представленный им
46
экспонат на районную сельско-
хозяйственную выставку в се-
ло Муратовка 14 октября 1928 г.
и экспертной комиссией при-
знанный одним из лучших, а
потому гражданин Собо-
лев А. Г. как крестьянин-пе-
редовик удостоен Похвального
листа *.
Наверное, все это — природ-
ный ум, хозяйская сметка, уме-
ние доводить начатое до кон-
ца — и привело Александра
Георгиевича к оригинальному
способу возделывания малины
и любопытным результатам.
С тех пор, как была опуб-
ликована его первая статья в
журнале «Приусадебное хо-
зяйство» (№ 1 за 1982 год),
А. Г. Соболев получил более
60 тысяч писем. А сколько их
пришло в редакцию!
«Ваш рассказ о двойной об-
резке считаю гвоздем первого
номера «ПХ». Прекрасная
вещь! Я беру ее на вооружение.
Спасибо!» — пишет Б. М. Чу-
даков из Рязанской области.
Письмо П. М. Лимарева из
г. Харькова: «Результаты у
вас впечатляющие. Даже у нас
на Украине таких урожаев
никто не получает. А ведь вы
живете в Сибири». «Вы бук-
вально научились управлять
производством малины» — это
из письма А. В. Петрова (г. Са-
ратов). Пишут из Латвии и с
Сахалина, из Молдавии и Ма-
гаданской области, из многих
других мест страны.
С некоторыми читателями
«ПХ» у Александра Георгие-
вича установилась тесная связь,
дружеские отношения. Садо-
воды просят выслать саженцы,
советуются по тем или иным
вопросам, сообщают о резуль-
татах применения его метода.
Обращаются к нему как биоло-
гу и химику, почвоведу и се-
лекционеру. Часто спрашивают,
как бороться с вредителями?
А на «малине Соболева» их про-
сто нет.
В почте А. Г. Соболева —
одно-единственное «сердитое»
письмо. Автор, не указавший
адреса, пишет: «Не верю я в
вашу малину. Знаем мы эти
рекорды, когда для этого де-
лается все, создаются условия».
Ну что тут скажешь? Условия
для рекорда А. Г. Соболева —
его светлая голова и большой
повседневный труд. С тех пор
как «заболел» малиной, он про-
падает на даче. А ведь ему —
восемьдесят!
3. А. Кулешова из г. Росто-
ва-на-Дону пишет: «Я усиленно
рекламирую ваш метод ухода
за малиной и всем рассказы-
ваю о вас как удивительном
человеке. Вы для нас — «ма-
линовый» Мичурин».
А он и впрямь личность ин-
тересная. В 16 лет начал рабо-
тать учителем, участвовал в
ликвидации безграмотности^
В 1935 году получил диплом
о высшем экономическом обра-
зовании. Перед самой войной
закончил Всесоюзную заочную
Правовую академию и до вы-
хода на пенсию занимался ад-
вокатской деятельностью. Во
время войны окончил танковое
училище и был оставлен там
в качестве преподавателя...
Если к этому добавить, что
А. Г. Соболев закончил уни-
верситет марксизма-лениниз-
ма, школу лекторов-атеистов,
двухгодичный факультет жур-
налистики, что около 40 лет
он был лектором общества
«Знание» (прочитал свыше
4 тысяч лекций на самые раз-
ные темы), то станет понят-
ным, как широк диапазон его
интересов.
«Прочитала ваше письмо, и
каким-то радостным теплом за-
полнило душу. Сложилось впе-
чатление, что вы редкой душев-
ной доброты человек,— пишет
О. П. Замураева. Александр
Георгиевич, как хорошо, что
у меня есть вы, добрый, хоро-
ший друг».
Александр Георгиевич —
жизнелюб, он полон энергии и
новых замыслов. Он уверен,
что малина еще не сказала свое-
го последнего слова. Недавно
ВАШ САД
Малина в саду
А. Г. Соболева
он приступил к работе над
книгой о том, как он возделы-
вает малину. Снимается люби-
тельский фильм о «малине Со-
болева ».
Он очень хотел бы, чтобы его
способ стал достоянием всех
садоводов, чтобы больше мали-
ны, этой вкусной и полезной
ягоды, было на столе у совет-
ских людей.
Г. Кузнецова
640008, Курган,
проспект Конституции СССР,
д. 64,а, кв. 60
Кузнецова Галина Евгеньевна
47
ВАШ САД
лагодаря созданию путем
межвидовой гибридизации
сортов винограда с очень
коротким вегетационным пе-
риодом и повышенной морозо-
стойкостью стало возможным
выращивать эту культуру не
только на юге, но и в Бело-
руссии, Прибалтийских рес-
публиках, Московской, Горь-
ковской, Свердловской облас-
тях, Северном Казахстане, на
Алтае и даже в некоторых
районах Сибири. Большинство
сортов винограда, выведенных
в последние годы, устойчивы
к грибным болезням (мильдью
и оидиуму), не нуждаются в
химической защите, поэтому
ими стали заменять менее
устойчивые сорта и садоводы
южных районов.
В Центральной генетической
лаборатории имени И. В. Ми-
чурина выведен ряд сортов —
европейско-амурских гибридов
второго и третьего поколений,
качество плодов у которых на
уровне широко распространен-
ных южных сортов. Предъяв-
ляя повышенные требования
именно к качеству плодов, са-
доводы-любители в то же вре-
мя хотят, чтобы сорта были
неукрывными. Об этом мечта-
ют и селекционеры. Но, к боль-
шому сожалению, закономер-
ности наследования признаков
у растений таковы, что при
гибридизации культурных сор-
тов с высокоморозостойким
диким амурским виноградом
в первом поколении получают-
ся гибриды хотя и с повышен-
ной морозостойкостью, но с по-
средственным вкусом ягод. При
повторном скрещивании этих
гибридов с культурными сор-
тами для улучшения качества
плодов морозостойкость гибри-
дов еще более снижается, а в
третьем поколении она почти
не отличается от морозостой-
кости европейско-азиатских
сортов.
Так что новые сорта вино-
града с высоким качеством
плодов в районах с суровыми
зимами (ниже минус 25°) при-
ходится укрывать слоем земли
10—15 см. Только там, где
рано. выпадает снег и в тече-
ние зимы удерживается по-
стоянный снеговой покров, ло-
зы новых сортов могут зимо-
вать и без укрытия — под
снегом пришпиленными к зем-
ле.
Многие садоводы пишут нам,
48
что укрыть десяток-другой кус-
тов для них не проблема, го-
раздо важнее, чтобы сорта бы-
ли устойчивы к грибным бо-
лезням и их не надо было бы
многократно опрыскивать ядо-
химикатами. Впрочем, пригод-
ность виноградных лоз к укры-
тию имеет и положительную
сторону — плодовые растения
многих сортов в суровую зиму
могут пострадать от морозов,
а винограду под укрытием это
не грозит, и он ежегодно пло-
доносит.
В литературе можно встре-
тить высказывания о том, что
недостаточно морозостойкие ра-
стения можно приучить к пере-
несению критических для них
минусовых температур, приме-
няя различные агротехниче-
ские приемы, всевозможные
методы воспитания, закалки
и прочее. Но все имеет преде-
лы, ограничиваемые потен-
циальной наследственной мо-
розостойкостью данного вида
растений. Ясно, что виноград-
ный куст, перегруженный уро-
жаем или с поврежденной бо-
лезнями листвой, перекармли-
ваемый азотными удобрениями,
не может как следует подгото-
виться к низким температурам.
Но справедливо и то, что здо-
ровый куст с хорошо вызрев-
шими лозами, нормально про-
шедший осеннюю закалку (при
постепенном понижении темпе-
ратуры), может перенести ми-
нусовую температуру, только
предопределенную его наслед-
ственностью. Так, для европей-
ских сортов критическими яв-
ляются температуры минус
20—22°, для амурского вино-
града 40—45°, для европей-
ско-амурских гибридов перво-
го поколения минус 30—32°,
а второго поколения — 25—26°.
По-другому наследуются при-
знаки устойчивости к грибным
болезням мильдью и оидиуму.
Они передаются по наследству
независимо от других призна-
ков, поэтому можно получить
сорта винограда с высоким ка-
чеством плодов и с высокой
степенью устойчивости к бо-
лезням.
При подборе сортов для вы-
ращивания на приусадебном
участке или в коллективном
саду необходимо учитывать
распространенность тех или
иных болезней в данном райо-
не. Если нет опасности зара-
жения (нет инфекции) или ве-
роятность поражения растений
мильдью из-за сухости погоды
в летнее время небольшая, мож-
но высаживать и восприимчи-
вые к этой болезни сорта. А там,
где вспышки болезни часты и
ежегодны (влажное лето), луч-
ше от таких сортов отказаться,
особенно если нет возможности
вести эффективную борьбу с
мильдью. То же относится и к
оидиуму в особо опасных по
этой болезни районах. Правда,
меры защиты от оидиума более
просты (2—3 опыливания се-
рой) и не влияют отрицатель-
но на получаемый продукт (се-
ра легко смывается с гроздей
водой).
Многие садоводы интересу-
ются характеристикой новых
сортов. Трудно предвидеть все
особенности их поведения в том
или ином районе (этих данных
мы сами ждем от садоводов),
поэтому приводим только ос-
новные признаки сортов, ко-
торые меньше меняются в за-
висимости от почвенно-клима-
тических условий района.
Вавиловский. Сильнорослый,
высокоурожайный, обоеполый,
столовый сорт среднего срока
созревания. Устойчив по отно-
шению к мильдью и оидиуму,
среднеустойчив к серой гнили.
Морозостойкость на уровне
европейских сортов. Вызрева-
ние побегов в Мичуринске удов-
летворительное. Рекомендуется
только для южных районов.
Гроздь крупная, ветвистая,
средней плотности и рыхлая.
Ягоды очень крупные, оваль-
ные, иногда суженные к вер-
хушке, красновато-фиолетовые,
светящиеся на солнце. Мякоть
мясисто-сочная, хрустящая,
приятного гармоничного вкуса.
Ивлен. Столовый, обоеполый,
высокоурожайный, раннего
срока созревания (одновремен-
ного с Шаслой). Устойчив к
мильдью и серой гнили, вос-
приимчив к оидиуму. Морозо-
стойкость минус 22—23°. Ре-
комендуется для южных райо-
нов.
Гроздь крупная, ширококо-
ническая, ветвистая, не очень
плотная. Ягоды крупные, сла-
боовальные, белые, с загаром
на солнечной стороне. Мякоть
мясисто-сочная, вкус гармонич-
ный, приятный.
Лоза Горянки. Сильнорослый,
высокоурожайный, обоеполый,
столовый сорт очень раннего
срока созревания. Устойчив к
мильдью, оидиуму и серой
гнили. Морозостойкость на
уровне европейских сортов.
В связи с поздним вызревани-
ем побегов рекомендуется толь-
ко для южных районов.
Гроздь крупная, коническая,
среднеплотная. Ягоды крупные,
овальные, черные. Мякоть мя-
систая, хрустящая. Вкус гар-
моничный, приятный. Транс-
портабельность высокая. При-
годен для длительного хране-
ния и сушки на изюм.
Коринка Русская. Сильно-
рослый, урожайный, обоепо-
лый, очень раннего срока со-
зревания. Среднеустойчив к
мильдью, во влажные годы
нуждается в двух опрыскива-
ниях — перед цветением и пос-
ле него. Восприимчив к ои-
диуму. Морозостойкость по-
вышенная (минус 25—26°). По-
беги вызревают хорошо.
Гроздь небольшая, коничес-
кая, часто крылатая, неплот-
ная. Ягоды мелкие, округлые,
золотистые, розовеющие на
солнечной стороне, бессемян-
ные. Мякоть мясисто-сочная,
приятного вкуса. Пригоден для
ВАШ САД
49
ВАШ САД
потребления в свежем виде и
приготовления сока.
Краса Севера (Ольга). Силь-
норослый, высокоурожайный,
обоеполый столовый сорт очень
раннего срока созревания. Ус-
тойчив к серой гнили, воспри-
имчив к мильдью и оидиуму
(требует обычной защиты). Мо-
розостоек. Выдерживает темпе-
ратуру минус 25—26°. Побеги
вызревают рано.
Гроздь крупная, коническая,
ветвистая, рыхлая. Ягоды круп-
ные, округлые или слабооваль-
ные, белые, с розоватым оттен-
ком на солнечной стороне. Мя-
коть мясисто-сочная, расплы-
вающаяся, вкус гармоничный,
приятный. Содержат много фо-
лиевой кислоты (до 0,23 мг%),
что характеризует сорт как ле-
чебный. Урожай может долго
оставаться на кустах,
вергаясь порче.
Сорт распространен
руссии, Центральных
земных
и в Казахстане.
Космонавт. Сильнорослый,
высокоурожайный, обоеполый
столовый сорт очень раннего
срока созревания. Побеги вы-
зревают удовлетворительно.
Восприимчив к мильдью и ои-
диуму, устойчив к серой гнили.
Гроздь крупная, коническая,
не очень плотная. Ягоды круп-
ные, округлые; темно-фиолето-
вые. Мякоть мясисто-сочная,
сладкая, без привкуса и аро-
мата.
Сорт распространен в Бело-
руссии.
Муромец. Столовый сорт
очень раннего срока созрева-
ния. Сильнорослый, высокоуро-
жайный, обоеполый. Устойчив
к мильдью, восприимчив к
оидиуму. Побеги вызревают хо-
рошо. Морозостойкость минус
25—26°.
Гроздь крупная, коническая,
средней плотности. Ягоды круп-
ные, слабоовальные, темно-фио-
летовые, с сизым восковым
налетом.
не под-
в Бело-
черно-
ластях, на У крайне
Сорт распространен на Ук-
раине, в Ростовской области и
в Краснодарском крае.
Мускат Мельника. Сильно-
рослый, высокоурожайный,
обоеполый, столово-техниче-
ский сорт очень раннего срока
созревания, устойчив к
мильдью, восприимчив к ои-
Виноград сорта Муромец
диуму. Побеги вызревают удов-
летворительно. Морозостой-
кость минут 22—23°.
Гроздь крупная, ширококо-
ническая, не очень плотная.
Ягоды крупные, округлые или
слабоовальные, белые. Мякоть
мясисто-сочная, вкус гармо-
ничный, с тонким мускатным
ароматом.
Тамбовский белый. Столо-
вый, обоеполый, очень вос-
приимчив к оидиуму. Моро-
зостойкость минус 24—25°, уро-
жайность высокая, побеги вы-
зревают хорошо. Гроздь круп-
ная, коническая, средней плот-
ности. Ягоды крупные, округ-
лые, белые. Мякоть мясисто-
сочная. Вкус приятный, с тон-
ким мускатным ароматом.
ЦГЛ получает много писем
садоводов со всех концов стра-
ны с просьбой выслать поса-
дочный материал винограда.
При этом часто приводятся
большие списки сортов, выве-
денных или распространенных
в южных районах. Хотим сооб-
щить, что у нас этих сортов
нет.
Заявки ставятся на очередь,
время высылки наложенным
платежом — осень (обычно во
второй половине ноября). По-
скольку новые сорта еще недо-
статочно размножены, коли-
чество посылок не превышает
300—400 и черенки высылают-
ся в основном нестандартные.
При недостатке черенков (слиш-
ком много заявок, плохое вы-
зревание побегов в прохладные
годы и пр.) выполнение части
заявок переносится на следую-
щую осень (автоматически и
без лишней переписки). Сажен-
цы в ЦГЛ не выращивают. Хо-
телось бы обратить внимание
садоводов на необходимость
четко и полностью указывать
свои адреса. Небрежно оформ-
ленные заявки (а это случает-
ся довольно часто) не могут
быть выполнены.
В связи с невозможностью
удовлетворить всех желающих
в ближайшее время, хотелось
бы попросить садоводов, уже
имеющих выведенные в ЦГЛ
сорта, не выбрасывать лозы
при осенней обрезке, а заготав-
ливать черенки для распрост-
ранения среди других любите-
лей через общества садоводов.
Опытные виноградари могли
бы выращивать и саженцы для
начинающих, как это практи-
куется в обществе садоводов
г. Кировограда на У крайне.
И. Филиппенко,
кандидат
сельскохозяйственных наук
Л. Штин,
кандидат биологических наук
393740, Тамбовская область,
г. Мичуринск,
ЦГЛ им. И. В. Мичурина
50
ОТ КРЫМА Др СИБИРИ
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ВАШ САД
...НА ЮЖНОМ УРАЛЕ
Двадцать три года ведет науч-
но-исследовательскую и произ-
водственную работу в Орен-
бурге опорный пункт северного
виноградарства Всероссийского
научно-исследовательского ин-
ститута виноградарства и вино-
делия им. Я. И. Потапенко.
За это время убедительно дока-
зана возможность возделыва-
ния укрывной культуры ви-
нограда на Южном Урале.
Климатические условия
Оренбуржья, как и многих дру-
гих северо-восточных районов
страны с подобными условиями
вегетационного периода, подхо-
дят для выращивания очень
ранних и ранних европейских
сортов винограда вида Витис
винифера и межвидовых гибри-
дов с повышенной морозостой-
костью. Мало того, Оренбуржье
с его благоприятными условия-
ми вегетационного периода и су-
ровой зимой, отсутствием ка-
рантинных болезней и вреди-
телей — уникальная зона для
изучения и выделения устой-
чивых, зимостойких сортов, для
селекции высококачественных
укрывных, полуукрывных и не-
укрывных сортов и гибридов
винограда.
Работа кропотливая. Из более
чем 1000 сортов и форм вино-
града отечественной и зарубеж-
ной селекции только очень
Виноград сорта Италия
Мясистый Розовый, Алешень-
кин, Мускат Белый (сверхран-
ний — 16—1—23), Мускат Бе-
лый (очень ранний — 7—2 —14),
Мускат Черный (очень ран-
ний — 13—1 — 1), Ранний Ма-
гарача — 372, Новоукраинский,
Бессемянный Черный зимо-
стойкий (селекции опорного
пункта).
В настоящее время мы выра-
щиваем и изучаем дополни-
тельно 250 сортов и гибридных
форм винограда. Масса гроздей
чем в юго-западных, основных,
зонах виноградарства стра-
ны. Полностью урожай ранних
сортов созревает у нас с 10
по 30 августа.
Успешно вызревает и накап-
ливает довольно высокий про-
цент сахара виноград очень
ранних сортов не только у нас
в Оренбуржье, но и в других
областях Урала, Сибири, Север-
ного Казахстана — в Челябин-
ской, Курганской, Кустанай-
ской, Целиноградской, Кара-
гандинской, Омской, Ново-
сибирской, Алтайском и Хаба-
раннего и раннего созревания
выделены всего лишь 12 вы-
сокоурожайных столовых и
универсальных сортов, наибо-
лее пригодных для условий се-
верного виноградарства. Это Ро-
дина, Фиолетовый Ранний, Фе-
стивальный, Мускат Донской,
некоторых из них достигает
300—800 г, а у отдельных —
до 1,5 кг.
Фазы развития виноградного
растения от распускания почек
до наступления полной зрело-
сти ягод в наших условиях про-
ходят на 25—30 дней быстрее,
ровском краях.
Сахаристость ягод всех раз-
множаемых нами сортов и форм
винограда достигает 17—22 %.
Виноград исключительно ско-
роплоден. Кусты его вступают
в плодоношение на второй-тре-
тий год после посадки. Он
51
ВАШ САД
дает больший урожай в срав-
нении с другими плодовыми и
ягодными растениями. Многие
садоводы-любители получают
по 10—20 кг ягод с одного
4—10-летнего куста.
Растения долговечны и сохра-
няют высокую плодоносность в
течение десятков лет. Виноград
относительно засухоустойчив,
вынослив к длительному за-
топлению вешними водами (до
двух месяцев).
Многолетние насаждения ви-
нограда в холодные зимы с
критическими температурами
под укрытием зимуют намного
успешнее, чем яблони, груши,
сливы, вишни и земляника. Они
неуязвимы даже в очень силь-
ные морозы (минус 45—47°).
А укрыть кусты винограда не-
трудно.
Десятки тысяч садоводов-
любителей стали поклонниками
солнечной ягоды. Среди них не-
мало опытников, которые изу-
чают сорта винограда, разраба-
тывают агротехнические прие-
мы возделывания этой куль-
туры в различных почвенно-
климатических условиях. Со
многими из них опорный пункт
имеет постоянную связь, оказы-
вает им помощь, передает им
виноград ценных столовых сор-
тов.
Старейший опытник-виногра-
дарь А. С. Кондрашин в тече-
ние 50 лет вел исследова-
тельскую новаторскую работу с
виноградом в Кургане. Он раз-
работал технологию выращива-
ния винограда в приусадебных
садах Зауралья, успешно внед-
рял измененную им формиров-
ку куста винограда с много-
летней древесиной удлинен-
ных рукавов и вертикальных
штамбов, которая обеспечивает
ежегодные высокие урожаи, ус-
пешное раннее вызревание гроз-
дей и лоз, надежную подго-
товку растений к зимовке.
Деятельность А. С. Кондра-
шина способствовала тому, что
Курганская область становится
Виноград сорта
Саперави северный
теперь краем массового люби-
тельского виноградарства.
Ценнейшие столовые сорта
винограда выращивает Н. Ф. Ов-
чинников в поселке Благове-
щенка Алтайского края. Полу-
чив из нашего опорного пункта
осенью 1979 г. саженцы трех
сортов и посадив их у себя
в Кулундинской степи, он все
же сомневался, будут ли они
расти, перенесут ли суровую
сибирскую зиму. Тем более
что соседи абсолютно не верили
в возможность вырастить вино-
град в таких суровых условиях.
«Но когда ягоды начали нали-
ваться соком, созревать,— пи-
шет Овчинников,— ко мне на
участок началось паломничест-
во, чтобы посмотреть виноград.
Вкус его замечательный. Круп-
ные черные ягоды винограда
намного слаще, чем на Кавказе,
а грозди крупные, нарядные. В
1982 г. мы получили первый
урожай с пяти трехлетних ку-
стов — около 100 кг виногра-
да. Радости нашей не было пре-
дела. Хотелось бы низко покло-
ниться и выразить самое глубо-
кое чувство благодарности и
восхищения «золотыми» рука-
ми, создавшими для условий
Сибири это чудо природы».
Северное виноградарство на
подъеме. Поэтому Оренбург-
ский опорный пункт принимает
меры по созданию базового пи-
том ниководства. Мы ежегодно
выращиваем до 100 тыс. сажен-
цев.
Наш опорный пункт имеет
право высылать саженцы этой
культуры во все северо-восточ-
ные районы страны. Надо иметь
в виду, что ввозить сюда поса-
дочный материал винограда из
Молдавии,, с Южной Украины,
из Крыма, Ростовской обла-
сти, с Северного Кавказа строго
запрещено из-за опасности пере-
несения вредителя — филлок-
серы.
Во время экспедиций в тайге
Хабаровского и Приморского
краев найдено немало ценных
форм амурского винограда, вы-
сокоурожайных, с ягодой 14—
15 мм в диаметре, сахари-
стостью 22 %. Мы ускоренно
их размножаем и закладываем
первые гектары неукрывае-
мых виноградников. А через
четыре-пять лет наш опорный
пункт сможет выращивать мно-
го саженцев этих форм амур-
ского винограда.
В заключение хотелось бы
сказать, что успешно могут ра-
ботать с виноградом только
люди умелые и настойчивые,
истинно полюбившие это прек-
расное растение. Приглашаем
их в наше научно-исследова-
тельское хозяйство по север-
ному виноградарству (жилой
площадью обеспечим).
Ф. Шатилов,
заведующий Оренбургским
опорным пунктом
виноградарства
460041, г, Оренбург, п/о 41
Опорный пункт виноградарства
Шатилов Федор Иванович
52
Почти тридцать лет я выращи-
ваю виноград в городе Бийске
Алтайского края и убедился,
что он даже больше приспособ-
лен к нашим суровым условиям,
чем другие плодовые и ягодные
растения, завезенные с юга и из
европейской части СССР. Но вы-
ращивать его здесь надо не по
южной агротехнике, а по сибир-
ской системе виноградарства,
которая предлагает надежные
способы защиты винограда от
низких температур, со сравни-
тельно небольшим расходом
труда и материалов.
Эта система возникла в
г. Бийске в конце 60-х годов
и за это время ни разу не под-
водила, а обеспечивала ежегод-
ные и полноценные урожаи ви-
нограда ряда высококачествен-
ных сортов южного происхож-
дения.
Например, прошедший 1985
год был неблагоприятным для
садоводов Бийска: суровая ма-
лоснежная зима, холодные вес-
на и лето. Из-за зимних моро-
зов и весенних заморозков силь-
но подмерзли и не плодоносили
большинство плодовых и ягод-
ных растений: яблони, груши,
вишни, земляника, малина и др.
Виноград же дал осенью полно-
ценный урожай, а виноградари
Бийска Н. И. Нестеренко,
А. Н. Бирюков, А. К. Григорь-
ев, В. А. Катышев и многие
другие собрали со своих участ-
ков по центнеру и более.
Хорошо плодоносили сорта:
Амирхан, Ранний Магарача,
Тукай, Июльский, Пуговичный,
Жемчуг Саба, Кара Джиджи-
ги. И даже многие растения на-
иболее крупноплодных южных
сортов винограда — Королева
Виноградников, Кардинал, Ри-
замат, Дамасская Роза — тоже
дали урожай, хотя они и созре-
ли позже, чем в предшествую-
щие годы.
Мы культивируем высокока-
чественные ранние и сверхран-
ние сорта европейского вино-
града, привитые щитком на зи-
мостойкие подвои. Для посад-
ки винограда готовят посадоч-
ные ямы или траншеи, запол-
ненные хорошо удобренной поч-
вой. Сажаем растения заглуб-
ленно. Вдоль ряда винограда
выкапываем канавку на глуби-
ну заглубления саженцев, в ко-
торую и укладываем растение
на зиму, укрывая их. Подвя-
зываем лозы (сухая подвязка)
и окончательно нормируем на-
грузку на куст в соцветиях и
побегах после окончания весен-
них заморозков. Один из эле-
ментов нашей агротехники —
суровое воспитание растений на
фоне умеренного питания и ув-
лажнения почвы вплоть до со-
держания ее без перекопки. При
осенней обрезке в кусте остав-
ляем глазков в полтора-два раза
больше по сравнению с югом.
Обязательно проводим снегоза-
держание зимой. Вот кратко
суть нашей системы виногра-
дарства.
У нас в Бийске основы ее
изучают на ежегодных курсах в
12 группах при городском об-
ществе охраны природы (5 за-
нятий теоретических и 4 прак-
тических в течение года). Чис-
ло выпускников превысило ты-
сячу человек. Виноградари из
других городов занимаются на
курсах заочно по предваритель-
ной договоренности с Бийским
городским обществом охраны
природы (ул. Ленина, 236).
Те, кто закончили курсы, стали
умелыми виноградарями. Вы-
ращивают высокие урожаи,
обеспечивая свежими ягодами
свои семьи и родственников с
августа по ноябрь-декабрь (ведь
некоторые сорта — Тукай,
Амирхан сохраняются в свежем
виде до весны), не говоря о со-
ках, компотах, варенье, суше-
ном винограде.
Поступают данные, что и са-
доводы в других местах с суро-
вым климатом (например, Юж-
ная Сибирь, Урал, Северный
Казахстан, Верхнее Поволжье
и др.) тоже успешно освоили
нашу технологию и выращива-
ют высококачественный вино-
град, полученный из Бийска.
Р. Шаров
Алтайский край
г. Бийск
ВАШ САД
Распустившиеся почки и моло-
дые побеги практически ежегод-
но попадают под поздневесен-
ние заморозки, а созревающие,
еще не закончившие закалку к
зиме побеги — под раннеосен-
ние (в начале октября).
Какими же приемами я защи-
щаю виноградные растения?
Прежде всего сдерживаю рас-
пускание почек на плодовых
стрелках. Для этого освобож-
даю кусты из-под укрытия на
несколько дней позже установ-
ленного для нашего района сро-
ка, причем поднимаю временно
целым пучком (фашинкой) на
первую проволоку шпалеры
наклонно. Обильно опрыски-
ваю эти фашинки железным
купоросом (250—300 г на ведро
воды). Вскрытие почек задер-
живается на 5—6 суток. По-
лезно и легкое притенение фа-
шинок хотя бы на 2—3 дня
черной пленкой, матами, кар-
тонными щитками. Не допу-
скаю излишнего и несвоевре-
менного (позднего) внесения
азота и запоздалого — ненуж-
ного — полива перед созре-
ванием урожая и лозы.
53
ВАШ САД
Можно при осенней обрезке
оставить на каждой плодовой
стрелке два-три коротких выз-
ревших пасынка, обрезанных
на 3—5 глазков. Весной эти
почки прорастут раньше всех и
задержат распускание осталь-
ных на основных побегах. По-
сле того как заморозки мину-
ют, пасынки удаляю. Набухаю-
щие почки основных плодовых
стрелок начинают получать до-
статочно питательных веществ,
и вегетация протекает нормаль-
но, под заморозки они не по-
падают.
Против весенних заморозков
многие применяют дымление
(костры, дымовые шашки).
Но ведь этим мы загрязняем
воздушную среду. Я в послед-
нее время использую мелко-
капельное ночное дождевание
растений или увлажнение поч-
вы виноградника опрыскива-
нием (или то и другое вместе).
При неожиданном заморозке
иногда достаточно расставить
по междурядьям посуду с во-
дой. Это повышает влажность
воздуха.
Если ожидается продолжи-
тельное понижение температу-
ры, советую опрыскивать водой
кусты с часу ночи и до вос-
хода солнца с интервалом в
6—10 мин.
По литературным данным,
мелкокапельное дождевание
ночью и на заре, дающее лег-
кое обледенение зеленого при-
роста, спасает побеги и листья
от гибели, так как температу-
ра льда выше температуры
окружающего воздуха. Ут-
ром ледяные пластинки тают,
и вегетация продолжается.
При выборе сортов для своего
сада надо помнить, что суще-
ствуют отдельные сорта, кото-
рые в случае повреждения
заморозками главных почек
способны развивать большой
процент плодоносных побе-
гов из замещающих и спящих
почек.
Я предложил (и на многих
любительских виноградниках
уже много лет применяют)
простейшие доступные всем
приемы улучшения микрокли-
мата. А именно. При посад-
ке винограда вношу в яму
смесь щебенки с почвой, иног-
да с песком, исключая кирпич;
под стойками шпалеры и в дру-
гих местах ряда кустов раскла-
дываю камни (преимуществен-
но темного цвета); подсыпаю по
дорожкам вокруг виноградника
(и по саду) и утрамбовываю
щебенку, угольный шлак, гра-
вий. Там, где дорожки между-
рядий виноградника не пере-
капываются, их также уплот-
няю щебенкой или покрываю
на все время отходами рубе-
роида и пришпиливаю его ко-
роткими дужками.
Щебенка и черная поверх-
ность рубероида днем нагрева-
ются сильнее и передают тепло
почве, которое длительное вре-
мя сохраняется и ночью.
М. Темный
344034, г. Ростов-на-Дону,
2-я ул. Володарского, д. 28,
ВООП, секция виноградарства
Темный Максим Михайлович
Опыт освоения приднепровских
и причерноморских песков под
виноград у нас, на Украине,
есть. На основании его мы и
считаем: надо песчаные не-
удобья отдавать под коллектив-
ные виноградарские товарище-
ства. Тем более что коллектив-
ные сады «Осокорки» и ♦Ниж-
ние сады» под Киевом созда-
ны как раз на пойменных пес-
чаных землях Днепра.
Пологий левый берег пред-
ставляет собой наносные пес-
чаные земли шириной в не-
сколько километров. Начиная
от реки, это насыпи крупного
речного песка без какой-либо
растительности, дальше произ-
растает шелюга, а с уменьше-
нием песчаных фракций, с до-
бавлением илистых частиц,
еще дальше от реки растут
злаковые и другие травянистые
растения. Вот на таких заплав-
ных землях с небольшим добав-
лением плодородной привозной
почвы киевляне создают плодо-
вые и виноградные насаждения.
На каждом участке (от 4,5
до 6 соток) выращивают по
10—20 и больше кустов. Вино-
градари-любители, применяя
довольно простую агротехнику,
получают 5—10 кг ягод с каж-
дого куста. При условии пра-
вильного выбора места посадки
растений на солнечном участке
виноградные грозди ежегодно
полностью созревают. На зиму
лозу винограда сортов Шасла,
Жемчуг Саба надо укрывать
землей, а сортов Русский Кон-
корд, Лидия, Изабелла, Корин-
ка Мичурина и подобных им по
зимостойкости достаточно уло-
жить на землю и прикрыть ос-
татками стеблей. Под покровом
снега кусты зимуют, ранней
весной их привязывают на
шпалеру. Плодовые почки не
вымерзают. Виноград неплохо
переносит и периодическое за-
топление паводковыми водами
Днепра.
Выращивание винограда на
песчаных землях имеет и дру-
гие положительные сторо-
ны. Здесь растения меньше по-
ражаются филлоксерой. Это за-
висит от количества кремнезе-
ма в почве. Уже при 60 %
кремнезема филлоксера причи-
няет мало вреда, а при 75 %
почва считается вполне устой-
чивой против нее.
Песчаные почвы хорошо вли-
яют на рост и плодоношение ви-
нограда. Первоначально почву
обрабатывают глубоко, но толь-
ко до глинистой подпочвы. При
плантажной вспашке ведется
54
одновременно и борьба с личин-
ками мраморного м майского
жуков. Сажать виноград лучше
всего молодыми окорененными
растениями.
Что касается сортов, то почти
все они одинаково хорошо рас-
тут на песчаных почвах. Чтобы
укрепить сыпучий песок и
защитить виноградники от за-
носов, высевают кулисы, напри-
мер, с люпином или укладыва-
ют слой камыша, осоки, соло-
мы, веток древесных расте-
ний.
Удобрять песчаные почвы
лучше навозом и минеральны-
ми туками. Компостную зем-
лю в больших дозах вносить не
следует.
Чтобы определить, пригоден
ли тот или иной сорт для вашей
местности, надо знать количест-
во тепла, необходимого для пол-
ного созревания урожая,— сум-
му средних суточных темпера-
тур от распускания почек до
созревания ягод. Чаще всего
нужно от 2264 до 5000°.
Наилучшие по теплоемко-
сти — легкие, водопроницаемые
и хорошо задерживающие теп-
ло почвы, причем качество их
тем выше, чем более они содер-
жат в себе крупных фракций.
Это объясняется тем, что ка-
мешки, не препятствуя проник-
новению дождевой воды, замед-
ляют ее испарение при засухе.
В то же время чем крупнее
частицы почвы, тем медленнее
они отдают полученное тепло,
а следовательно, они дольше
остаются теплыми в течение но-
чи, влияя на более равномерную
активность корней. Так, по спо-
собности задерживать тепло
почвы стоят в таком порядке:
песчаные, известковые, глини-
стые, черноземные. Виноград
хорошо растет на многих из
них, не переносит только сильно
засоленных и заболоченных. И
все же лучшее качество плодов
получается опять же на почвах
песчаных, каменистых и ще-
бенчатых.
Решающее значение для вы-
зревания винограда имеет ос-
вещение. А наибольшее количе-
ство солнечных лучей получают
виноградники, расположенные
на южном склоне. Виноград
здесь защищен от северных вет-
ров, меньше подвержен вред-
ному влиянию весенних моро-
зов и туманов, грибным болез-
ням, вызываемым избытком
влаги в долинах. На ровных
местах виноградники с север-
ной стороны обсадите высокими
и плотными рядами плодовых
или даже декоративных дре-
весных культур. Подпочвенные
воды должны залегать не ближе
1—1,5 м.
Ягоды винограда очень полез-
ны и нужны в рационе пита-
ния человека. Сок винограда со-
держит 10—30 % сахаров (глю-
коза, фруктоза и сахароза),
0,5—1,7 % органических кис-
лот (винная, яблочная, лимон-
ная и др.), 0,15—0,9 % бел-
ковых веществ, 0,1—0,3 % пек-
тиновых веществ, 0,1—0,5 %
минеральных веществ. В ягодах
витамины В2 и С — 0,43—
12,3 мг%.
Виноград и продукты его пе-
реработки широко применяют
при лечении различных болез-
ней почек, печени, кишечника,
легких, малокровия и др.
и для общего укрепления здо-
ровья. Лечебными свойствами
обладают ягоды почти всех сор-
тов винограда.
Наши селекционеры работа-
ют над выведением новых сор-
тов, устойчивых к морозу, бо-
лезням и вредителям. В усло-
виях Украины перспективными
и для виноградарей-любителей,
кроме названных ранее, счита-
ются: Золотистый, Днестров-
ский Розовый, Буффало, Шасла
Северная, Виярул, Степняк, Са-
перави Северный, Фиолетовый
Ранний, Выдвиженец, Ляна,
Одесский Черный, Одесский
Ранний, Мускат Таировский и
др. Это столовые, технические и
универсальные сорта, пригод-
ные для использования в све-
жем и переработанном виде.
Выращивая их, любители смо-
гут полностью обеспечить свои
семьи виноградом не только в
свежем, но и в сушеном виде.
Из винограда можно готовить
варенье, сироп, виноградный
квас, сок, мариновать его.
Таким образом, освоение пес-
чаных земель под виноград-
ники увеличит производство
такого ценного для людей про-
дукта питания, как виноград, и
продуктов его переработки и бу-
дет способствовать лучшему ис-
пользованию земель.
В нашей республике песчаные
почвы есть на Волыни, в Киев-
ской, Полтавской, Харьковской,
Винницкой, Херсонской, Днеп-
ропетровской и Николаевской
областях. Часть из них под сы-
пучими песками. И закрепле-
ние их посадкой винограда то-
же принесло бы большую
пользу.
П. Кравченко,
кандидат экономических наук
252127, Киев,
ул. Героев обороны, О. 10
Украинский НИИ экономики и
организации сельского
хозяйства им. А. Г. Шлихтера
ВАШ САД
Королева Виноградников — это
раннеспелый сорт венгерской
селекции. Получен он от скре-
щивания сортов Елизавета и
Жемчуг Саба. Грозди массой
300—500 г и более. Ягоды круп-
ные, овальные, янтарной окра-
ски, сочные, а ароматом, напо-
минающим мускатный. Грозди
нарядны, ягоды вкусны, сорт
выделяется среди других ранне-
спелых сортов и не зря так наз-
ван.
55
ВАШ САД
Сорт распространен в странах
Западной Европы и у нас на
Украине, в Молдавии и других
виноградарских районах, осо-
бенно на приусадебных участ-
ках. Во всех руководствах по
виноградарству в описаниях
сорта подтверждаются его высо-
кие качества, но наряду с этим
упоминаются существенные не-
достатки. Из-за неустойчивости
к неблагоприятным условиям
внешней среды, при дождли-
вой погоде и туманах, в период
созревания ягоды загнивают и
осыпаются. Кроме того, у него
повышенная склонность к за-
болеванию мильдью, при кото-
рой значительная часть урожая
погибает. Ягоды нетранспорта-
бельны, поэтому годны лишь
для местного потребления или
отправки только на близкие
расстояния.
Ученые отдела селекции Все-
союзного института «Магарач»
решили создать новый сорт, ко-
торый сохранил бы и усилил по-
ложительные качества сорта
Королевы Виноградников и не
имел бы его отрицательных
свойств. Задача была успешно
решена путем гибридизации —
скрещивания сорта Королева
Виноградников со среднеази-
атским сортом Кибрайский Ран-
ний.
В результате получены сотни
сеянцев, из которых были отоб-
раны два, воплотивших в себе
больше положительных ка-
честв.
Их назвали Крымской Жем-
чужиной и Украиной. Грозди
Крымской Жемчужины созре-
вают раньше, чем у Королевы
Виноградников. Они значи-
тельно объемнее, масса их
400—800 г, ягоды крупнее
(5—6 г), обладают отличным
гармоничным вкусом, с выра-
женным мускатным ароматом,
янтарной окраской. Грозди сор-
та Украины повторяют высо-
кие качества Крымской Жем-
чужины, в то же время отли-
чаются матово-черной окрас-
Виноград сорта
Королева Виноградников
кой, очень крупными ягодами
и сверхранним сроком созре-
вания.
Оба сорта обладают и допол-
нительными качествами, кото-
рых так недостает Королеве
Виноградников,— повышенной
устойчивостью против неблаго-
приятных условий внешней сре-
ды (дожди, туманы), высокой
да имеется риск, что они постра-
урожайностью, лежкостью ягод, дают от ухудшающихся осенью
их транспортабельностью.
Ускоренные сроки созревания
этих сортов гарантируют вы-
сокое качество ягод при дефи-
ците активных температур, наб-
людаемых в последнее время.
Вот почему они особенно ценны
для приусадебных виноград-
ников не только у нас в Кры-
му, но и в более северных рай-
онах.
Будучи укрытыми пленоч-
ными зонтиками от поклева
птицами, грозди этих сортов
способны на редкость долго сох-
раняться на кустах, не ухудшая
качества ягод, а, наоборот, на-
капливая в них сахар и усили-
вая мускатный аромат. Поль-
зуясь этими рано созревающи-
ми сортами, можно надолго
обеспечить себя свежим вино-
градом, потребляя его по мере
надобности. Можно и не прибе-
гать к сортам более поздних
сроков созревания, так как всег-
погодных условий. Ягоды обо-
их сортов, особенно Украины,
при длительном хранении гроз-
дей на кустах, хорошо подвя-
ливаются. Подвяленные грозди,
подвешенные или положенные
на бумажные подстилки в про-
хладном помещении или холо-
дильнике, сохраняются зимой
очень долго, постепенно превра-
щаясь в изюм. Кусты, подвя-
ленные грозди которых у меня
предназначены для зимнего
хранения, я опрыскиваю
56
1 %-ным раствором йодистого
калия. Первый раз — в середи-
не июля, второй — при начале
созревания ягод и третий — уже
при созревших ягодах через 2
недели после второго опрыски-
вания. Благодаря этому ягоды
не плесневеют при длитель-
ном хранении.
Приусадебным виноградар-
ством я занимаюсь 35 лет. Мно-
го сортов было и есть у меня,
но эти два шедевра считаю
украшением моей коллекции.
Хочется пожелать винограда-
рям поскорее размножить на
крымской земле и в других ви-
ноградарских районах страны
эти сорта.
И. Сипу нов,
виноградарь-любитель
г. Ялта Крымской области
ул. Курчатова, д. 3
Сипупов И.
...НА СРЕДНЕЙ волге
Когда я начинал заниматься
виноградарством, то на своем
участке вырыл четыре тран-
шеи: две — длиной 23 м и
две — 16 м. И те, и другие
шириной 60 см, глубиной 1 м.
Кроме этого, приготовил корот-
кие траншейки для шести
кустов винограда в пристенной
культуре. Высаживал растения
на расстоянии 1,5 м одно от
другого, всего уместил 56 ку-
стов, но позднее сократил чис-
ло растений до 32.
Около тридцати лет я выра-
щиваю виноград, за это время
испытал около 70 сортов и по-
нял: растения одного и того же
сорта при одинаковом уходе за
ними дают разные урожаи. По-
этому занялся клоновым отбо-
ром: сажал 6—10 кустов од-
ного сорта и из них выбирал
самые урожайные, а остальные
заменял растениями других
сортов. Таким образом я ото-
брал 9 урожайных клонов пяти
сортов: Бело-розовый, Премь-
ер, Белая роза, Ранний Мага-
рач и Советский жемчуг.
Отбор дал возможность со-
кратить количество растений
урожайных клонов до 32. Но
и в этом случае с площади
1,23 сотки я могу получать
ежегодно тонну винограда. Од-
нако жаль занимать весь вино-
градник растениями лишь пере-
численных выше пяти сортов.
Хочется продолжить поиск но-
вых интересных форм. Вот и ре-
шил: оставить уже отобранных
высокоурожайных клонов 16
кустов, но ежегодно получать
с них по 500 кг ягод.
Растет у меня виноград на
двухрядной шпалере, располо-
женной с юга на север. Высо-
та ее 3,1 м. Растения, как и
прежде, высажены через 1,5 м.
Они очень сильнорослые. Рабо-
ты в моем винограднике из-за
тесноты, много. Но радость ус-
пеха и гордость за то, что мне
удается собирать такие высокие
урожаи ягод, не за счет большой
площади питания, а благодаря
тщательному отбору сильных
клонов, которые дают по 25,
30, 40 50, 60, 70 и 90 кг
с куста. И вообще, я подсчи-
тал: чтобы иметь тонну ягод
с 1,23 сотки, достаточно соби-
рать по 28 кг с растения.
Сорта, на которых остановил-
ся, отличные и по урожайно-
сти, и по вкусу ягод. Низко
кланяюсь селекционерам
А. М. Алиеву, П. А. Бтах,
П. Я. Гол од риге, В. В. Зо-
тову, М. А. Лазаревскому,
И. П. Папанову, П. Ф. Царе-
ву. Выведенные этими талант-
ливыми селекционерами сорта
дают прекрасные урожаи.
И. Александров,
виноградарь-любитель
413450, Саратовская область,
рабочий пос. Дергачи,
Рыночная пл., д. 41
Александров Иван Михайлович
ВАШ САД
Ф. Моисеев (Черниговская об-
ласть). Что собой представляет
зимняя прививка и можно ли
ее применять в наших клима-
тических условиях?
Зимняя прививка — это уско-
ренный способ выращивания
саженцев плодовых. От клима-
тических условий применение
ее не зависит. Ведь ее делают
за столом, а не в саду. Поэто-
му-то и называют ее иногда
« настольной».
Технология ее такова. Осенью
выкапывают однолетние под-
вои, заготавливают черенки
нужных сортов и закладывают
и те, и другие на хранение в
подвал, где поддерживают тем-
пературу воздуха около 0° . Для
этого на пол насыпают влаж-
ный песок слоем 8—10 см, за-
тем укладывают растения, пе-
ресыпая песком.
Подвои для прививки сре-
зают на 3 см выше корневой
шейки, корни у них оставляют
длиной 20—25 см. А черен-
ки нарезают в 12—15 см.
Зимнюю прививку обычно про-
водят с декабря по март. Луч-
шие результаты дает привив-
ка с середины февраля до кон-
ца первой декады марта. Как
правило, выполняют ее спосо-
бом улучшенной копулиров-
ки. Место прививки обвязывают
полиэтиленовой пленкой. Го-
товые прививки укладывают в
ящик, переслаивая их опилка-
ми, и ставят на стратификацию
для ускорения срастания при-
воя с подвоем. Температура в
это время нужна плюс 18—20°.
Влажность воздуха 95—100 %.
Срастание идет дней 12—16.
После образования каллюса
прививки хранят в подвале или
холодильнике при температуре
минус 2 — плюс 2е. Весной
прививки высаживают как
можно раньше — в марте —
первой половине апреля.
Таким образом прививают
яблоню, грушу, черешню и дру-
гие культуры.
57
ВАШ САД
На юго-востоке Казахстана
основными вредителями яблони
является яблонная плодожор-
ка и клещи, но в определенные
годы большой ущерб урожаю
могут нанести яблонная моль,
боярышница, непарный шелко-
пряд, пяденица, листовертки и
минирующие моли.
Яблонная плодожорка разви-
вается в основной зоне плодо-
водства в двух поколениях и
только на малопрогреваемых
склонах выше 1500 м над уров-
нем моря — в одном, а в рав-
нинной части и в трех генера-
циях. Вредоносность яблонной
плодожорки и степень ее при-
способляемости к окружающей
среде очень высокая, и это
затрудняет борьбу с ней. Ос-
новное внимание следует уде-
лить своевременности проведе-
ния защитных мероприятий*.
Паутинный клещ развивается
в 5—6 и более поколениях.
Благоприятны для него годы с
засушливой погодой. Особенно
много вредителя в бессистемно
обрабатываемых инсектицида-
ми садах. Численность его
достигает здесь 200 и более
экземпляров на лист яблони. В
этом случае к концу июля или
в августе листья опадают.
При нерациональном приме-
нении инсектицидов резко воз-
растает также численность ми-
нирующих молей — нижнесто-
ронней, верхнесторонней и осо-
бенно кружковой.
В нашем регионе в последние
годы большой вред садам на-
носят пяденицы. Их суще-
ствует несколько видов, но пре-
обладают пяденица-обдира-
ло — красивая коричневая гу-
сеница с ярко-оранжевым с
черным окаймлением по бокам
и пяденица-обдирало темно-се-
рая. Одновременно с ними раз-
множились в массе плодовые
листовертки: розанная, боя-
рышниковая и зеленая. Послед-
58
няя наиболее вредоносна. Ее
гусеница отличается от гусениц
розанной и боярышниковой
светло-зеленой головой. Яйце-
кладки листоверток хорошо
видны на стволах в виде
бляШек коричневого и белого
цвета. Каждый садовод может
хотя бы часть этих кладок со-
скрести со своих яблонь.
С листогрызущими вредите-
лями борьба менее затрудни-
тельна, и при правильной систе-
ме защиты вспышки массово-
го размножения их бывают
очень редко. Например, там, где
постоянно уничтожают зимние
гнезда боярышницы и злато-
гузки, а также летние гнезда
яблонной моли, этих вредите-
лей практически нет.
В нашем регионе на приуса-
дебных участках проводятся
химические обработки — где
централизованно, а где самими
садоводами. Применяют ток-
сичные препараты: фозалон,
фосфамид, нитрафен. Опасность
этого для окружающей среды
очевидна. К тому же обработки
зачастую проводят не в опти-
мальные сроки, что ведет к вы-
живанию большей части попу-
ляции вредителей и к почти
полному уничтожению энтомо-
фагов — естественных врагов
вредителей.
Возникает вопрос — можно
ли защитить сады без примене-
ния пестицидов? В принципе —
да. Приусадебные и садовые
участки занимают небольшую
площадь, и их владельцы в
состоянии бороться с вредите-
лями и болезнями при помощи
биологических, агротехниче-
ских и механических способов.
Но не следует игнорировать
все пестициды. Например, ран-
невесенняя обработка бордо-
ской жидкостью (по 300 г мед-
ного купороса и извести)*
или мочевиной (500 г) необ-
♦ Расход препаратов здесь и в
дальнейшем дается на 10 л раст-
вора, то есть на одно плодо-
носящее дерево.
ходима не только для уменьше-
ния распространения парши и
других болезней, но и как
подкормка деревьев. Эти пре-
параты не губительны для по-
лезных насекомых и малоток-
сичны для человека. Да и про-
водят обработки ими еще до
распускания почек, когда в са-
дах бывает мало людей.
Какие же мероприятия сле-
дует проводить в саду, чтобы без
применения	химических
средств снизить повреждае-
мость яблонь вредителями?
Обычно работу начинают зимой
или ранней весной, когда еще
снег лежит в саду. В это вре-
мя очень хорошо видны на де-
ревьях гнезда боярышницы и
златогузки. Гнезда и мумифи-
цированные плоды необходимо
удалить и уничтожить. Яй-
цекладки горного кольчатого
шелкопряда — срезать, тем бо-
лее что они хорошо заметны.
До распускания почек нуж-
но очистить штамбы деревьев и
дупла от отстающей коры. Де-
зинфекцию ран проводят раст-
вором медного купороса (200 г).
Стволы и скелетные ветви белят
раствором свежегашеной изве-
сти (2 кг), глины (1 кг), ко-
ровяка (1 кг) и медного купоро-
са (0,5 кг). Затем проводят об-
работку бордоской жидкостью
или мочевиной, как указано вы-
ше. Если же на деревьях обна-
ружена запятовидная щитовка,
то сначала необходимо поста-
раться соскрести ее с ветвей,
а при высокой численности —
«побелить» раствором препа-
рата № 30 (300 г) или оп-
рыснуть выборочно только за-
раженные деревья. Особое вни-
мание нужно обратить на кали-
форнийскую щитовку, которая
в нашем регионе является ка-
рантинным вредителем, но об-
наружена в некоторых садо-
водческих товариществах. Ме-
ры борьбы с ней те же.
В фазу «розового бутона»,
если температура воздуха вы-
ше 17° и в саду имеются листо-
грызущие гусеницы, можно об-
работать деревья биопрепарата-
ми (30—100 г) с прилипате-
лями (10 г хозяйственного мы-
ла или стирального порошка).
К биопрепаратам следует до-
бавить серу, коллоидную или
смачивающийся порошок
(100 г), которые уменьшат
численность клещей и поражен-
ность мучнистой росой.
Биопрепараты выпускаются
промышленностью в виде свет-
лого порошка, состоящего из
спор бактерий и наполнителя.
Дендробациллин содержит
60 млрд спор в 1 г. Так
как споры, основа биопрепара-
та, живые, то срок их приме-
нения не безграничен (срок год-
ности указан на упаковке).
Хранить биопрепараты в зим-
ний период нужно не в слишком
холодном помещении.
Перед цветением яблонь раз-
вешивают феромоновые ловуш-
ки, которые привлекают и от-
лавливают самцов яблонной
плодожорки и тем самым
уменьшают численность наибо-
лее опасного вредителя.
Ловушки представляют собой
трехгранные призмы, открытые
с торцов. Изготавливают их из
ламинированной (с полиэтиле-
новым покрытием) бумаги. Пе-
ред сборкой ловушки бумаж-
ную заготовку сгибают по всем
отмеченным линиям и сильно
ВАШ САД
проглаживают твердым предме-
том, чтобы она в собранном
виде имела четкую форму. Ба-
бочки в ловушках садятся в
основном на дно, поэтому клеем
(слоем 1 —1,5 мм) покрывают
только дно и немного
.•It.
ковые
стенки. Далее заготовку скла-
дывают по сгибам, при этом
края ее, соединяясь, образуют
вверху ребро. Через отверстия
в ребре, сделанные шилом,
продевают концы крючка из
скрученной вдвое проволоки и
ими закрепляют ребро ловуш-
ки, а верхним концом ее под-
вешивают. Торцы ловушки, об-
59
ВАШ САД
разующие треугольную ворон-
ку, загибают вовнутрь. На сере-
дину клеевой поверхности кла-
дут кусочек резинового шлан-
га, пропитанного изнутри син-
тетическим половым феромо-
ном яблонной плодожорки.
Развешивают ловушки на высо-
те 2/3 величины кроны яб-
лони с западной стороны пери-
ферийной части, из расчета
1 шт. на 10 деревьев.
Собирать ловушки нужно на
открытом воздухе, после сбор-
ки руки вымыть с мылом, а
клей смыть бензином или
керосином. Использованные ло-
вушки необходимо закопать в
специально отведенном месте
или сжечь.
После цветения яблонь повто-
ряют обработку биопрепаратом
с серой и прилипателем в том
случае, если на одном погон-
ном метре ветвей в среднем
обнаружено по 3—4 гусеницы
пядениц, непарного шелкопря-
да и других листогрызущих
вредителей. Летние гнезда яб-
лонной моли, кольчатого шел-
копряда, желательно и листо-
верток, осторожно срезают, что-
бы не уронить гусениц, и сра-
зу же закапывают или сжигают.
С третьей декады мая и в
дальнейшем почти все меро-
приятия направлены только на
то, чтобы уничтожить яб-
лонную плодожорку. Против
нее уже развесили ловушки,
которые необходимо заменить в
начале июля, т. е. ко времени
появления второго поколения
вредителя. В середине июня
накладывают ловчие пояса.
Раз в неделю пояса нужно сни-
мать и просматривать, обнару-
женных гусениц и куколок вы-
бирать и уничтожать. Со второй
половины августа пояса остав-
ляют на деревьях и снимают
только поздней осенью и сжи-
гают.
Против плодожорки прово-
дят обработки биопрепаратами
или настоем табака. Желатель-
но обработки этими препарата-
ми чередовать через каждые
10—15 дней. В растворы до-
бавляют прилипатели (см. вы-
ше). Табачный настой готовят
так: 150—200 г табачной пыли
заливают горячей водой (40°),
размешивают и настаивают сут-
ки, потом процеживают и раз-
бавляют до 10 л. При необходи-
мости — большая численность
клещей или много побегов по-
ражено мучнистой росой — к
табаку, как и к биопрепаратам,
можно добавить серу.
Хорошие результаты в борь-
бе с плодожоркой дает так
называемая плодожорочная
трихограмма. В настоящее вре-
мя на юго-востоке Казахстана
ее разводят только в плодовин-
совхозе «Иссык» Алма-Атин-
ской области, однако планиру-
ется постройка большой биола-
боратории, специализирован-
ной только на разведении пло-
дожорочной трихограммы.
Выпускают яйцепаразита в
момент массового лёта плодо-
жорки. Папиросные гильзы, в
которых помещены трихограм-
мы, размещают в нижней части
кроны каждого дерева. В одной
гильзе должно быть около
2000 особей. Первый выпуск
трихограммы проводят в нача-
ле лёта плодожорки, а после-
дующие через каждые 10 дней.
В случае обработок сада биопре-
паратами или табаком в пер-
вые 5—7 дней после опрыски-
вания паразита не выпускают.
Осенью в садах опять прово-
дят побелку деревьев. Молодые
яблоньки обвязывают рогожей
или другими материалами для
предотвращения повреждений
грызунами. Зимой следят, что-
бы вокруг штамба была горка
снега.
А. А. Златанова,
кандидат биологических наук
В. В. Мазина,
кандидат
сельскохозяйственных наук
Казахский НИИ защиты
растений

Одна из причин ограниченного
распространения крыжовни-
ка — трудность его размноже-
ния. Он плохо размножается
древесными черенками и вер-
тикальными отводками, для
укоренения же зеленых черен-
ков требуются условия искус-
ственного тумана. А вот на
Ленинградской плодоовощной
опытной ста!
(ни успешно раз-
множают эту ценную культуру
черенками комбинированными.
Это отрастающий (зеленый)
боковой побег с частью маточ-
ной ветви длиной, равной дли-
не междоузлия. На верхнем
конце этого отрезка находится
зеленый побег. При заготовке
таких черенков срезают ветвь
маточного куста. Потом эту
ветку разрезают на черенки.
Укореняют их в малогабарит-
ных герметичных укрытиях с
горизонтальным (плоским) вер-
хом. В качестве покрытия ис-
пользован один слой прозрач-
ной полиэтиленовой пленки.
В солнечную погоду черенки
2—3 недели после их посадки
притеняют марлей, закрывая
верхнюю (потолочную) часть
укрытия с восточной стороны
на */з> с западной — на ’/2,
с южной — на 2/ з ширины плос-
кости стенки (от потолка). Для
каркаса укрытия используют
металлическую проволоку диа-
метром 6 (а лучше 8) мм и де-
ревянные бруски сечением 4 X
Х4 см.
Подробно об устройстве укры-
тия, о сроках черенкования, о
подготовке почвы к посадке,
об уходе за черенками вы мо-
жете прочитать в статье стар-
шего научного сотрудника этой
станции Г. И. Распоповой,
опубликованной в третьем но-
мере журнала «Садоводство» за
этот год.
60
садах любителей уже мно-
го плодовых растений,
рмированных
как
пальметта, немало спур, но еще
долго будут расти и давать ос-
новную часть урожая высокие
деревья. В то же время «высо-
корослое* садоводство стано-
вится чем дальше, тем менее
рентабельным. Однако если
применить уплотненную посад-
ку сада, то и оно может быть
выгодным.
Знать и уметь
Нужно учесть, что при таком
способе посадки и к обрезке
требуется относиться внима-
тельнее, начиная с формиро-
вания кроны и до конца жиз-
ни сада. Крону надо форми-
ровать не строго округлой, а
несколько напоминающей квад-
рат, чтобы основные и второсте-
пенные ветки были направле-
ны в более свободное прост-
ранство. Вторая особенность
обрезки заключается в том, что
вов этого способа посадки са-
да. Оказывается, на одной
и той же площади можно раз-
местить еще такое же количе-
ство деревьев. Тогда их будет
в четыре раза больше, чем при
обычном квадратном спосо-
бе.
Посредине всех сторон квад-
рата мы поместили еще по од-
ному временному уплотнителю
Ж, 3, И, К, которые окажут-
ся на расстоянии 4 м как от де-
ВАШ САД
«ЮНВЕРШЫЙ» СПОСОБ
ПОСАДКИ
Мы предложили один из та-
ких способов. Сущность его в
том, что при обычном, широко
ранее распространенном квад-
ратном размещении деревьев
8X8 м (рис. 1, А, В, С, Д)
кроны их не занимают всей пло-
щади : в центре квадрата остает-
ся просвет. Вот здесь мы и рас-
положили дерево-уплотнитель
Е, имея в виду, что в будущем
в середине квадрата останется
просвет между кронами деревь-
ев основной посадки 3,5—4 м.
Если прежде посаженные де-
ревья имеют большие кроны,
сажаем грушу или яблоню,
выбрав сорта с неширокими
кронами, такие как яблони
Пепин литовский, Джонатан,
груши Бере-Боск, Бере Гарди.
Там, где по углам квадрата
яблони с малой или средней
кроной, размещаем яблони или
груши с несколько большей по
ширине кроной, такие сорта
яблони, как Мелба, Налив бе-
лый, груша Лесная красавица,
Любимица Клаппа. В этом слу-
чае расстояние от точки Е до
любого дерева основной посад-
ки равно 5,7 м, что достаточ-
но для развития уплотнителя.
После такого уплотнения ко-
личество деревьев на участке
увеличится вдвое. Это, несом-
ненно, скажется на увеличении
урожая.
Практика выявила особенно-
сти конвертного, как мы его
называем, способа. При посад-
ке саженцев основные скелет-
ные ветви обязательно надо
направлять в более свободное
пространство. Такими направ-
лениями у деревьев основной
посадки будут стороны квадра-
та, а у деревьев-уплотните-
лей — в середину сторон квад-
рата (рис. 2).
Рис. 1
Рис. 2
при формировании кроны мы
разреживаем ее так, чтобы вет-
ки уплотнителя в дальнейшем
частично входили в кроны
основных деревьев, и наоборот.
Этого же принципа надо
придерживаться и тогда, когда
кроны уже сомкнутся.
Кроны надо делать не низки-
ми раскидистыми, как обычно,
а полураскидистыми, полувы-
сокими, но разреженными, не
более 6—7 основных ветвей,
чтобы освещалась вся крона.
При правильном подборе сор-
тов по размерам крон деревья-
уплотнители (Е) так и не
удаляются до конца своей
жизни: ведь они расположены
в свободном пространстве.
Позже выяснилось, что ска-
занное не исчерпывает резер-
ревьев основной посадки (А,
В, С. Д), так и от постоянно-
го уплотнителя (Е) (рис. 2).
При посадке временных уп-
лотнителей Ж, 3, И, К основ-
ные ветви располагаем по нап-
равлению середины расстояний
между деревьями основной по-
садки (А, В, С, Д) и пос-
тоянного уплотнителя (Е) (рис.
2). Самое главное требование к
деревьям временных уплотни-
телей (Ж, 3, И, К) — чтобы
это были высокоурожайные, ра-
но вступающие в плодоношение
сорта яблонь и груш. А кроны
их могут быть какими угодно.
Временные уплотнители (Ж,
3, И, К) через 10—12 лет после
посадки начнут смыкаться с де-
ревьями основной посадки. Тог-
да мы их вырубаем.
Деревья основной посадки,
постоянные и временные уплот-
нители сажаем одновременно и
всячески сдерживаем рост де-
ревьев.
Несмотря на некоторые слож-
ности, этот способ посадки весь-
ма выгоден: до 10—12-летнего
возраста, пока не начнут смы-
каться кроны временных уплот-
нителей, урожай получаем поч-
ти в четыре раза больше обыч-
ного, до 17—18-летнего возра-
ста, пока кроны постоянных
уплотнителей не смыкаются с
кронами основной посадки, уро-
жай получаем почти вдвое боль-
ше обычного, с 17- до 22-лет-
него возраста, когда кроны нач-
нут смыкаться, прибавка уро-
жая будет 50—70 %, а после
22—23-летнего возраста —
30—50 %.
В. Мурашевский,
агроном-опытник
261121, Житомирский район,
с. Сингури
61
ВАШ САД
1 j № 2 «ПХ» за 1985 год
была напечатана статья
Л. Исаченко и Г. Лен-
ской «Чудо-сад». После этого
по адресу «Поселок Вырица,
Ленинградская область» (почти
что «на деревню дедушке»)
мы только в прошлом году
получили более пяти тысяч
писем со всех концов страны —
от Прибалтики до Дальнего
Востока, от Мурманска до Ар-
мении. Поток писем продолжа-
ется и в этом году. Основное
содержание корреспонден-
ций — просьба или настой-
чивое требование прислать са-
женцы, а в крайнем случае
черенки и семена. Просят и
такие растения, которые в
нашем саду никогда не росли.
Между тем смысл статьи
заключается совсем в другом.
Авторы хотели показать, как
два ученых, будучи на пен-
сии, продолжают свою мно-
голетнюю работу по введению
в культуру жимолости съедоб-
ной и других мало распростра-
ненных растений и внедрению
выведенных ими (в частно-
сти, во Всесоюзном институте
растениеводства, где они про-
работали почти полвека) новых
сортов, создав на свои средства
и своими силами эксперимен-
тальный участок. В статье и
намека нет, что ученые могут
снабдить всех желающих поса-
дочным материалом.
Поэтому обидно получать та-
кие ультиматумы: «Если вы хо-
роший человек, вы удовлетво-
рите мою просьбу». А если нет
возможности просьбу удовлет-
ворить? Значит, мы плохие лю-
ди?
Но, конечно, большинство пи-
сем другого характера. «С при-
ветом из Сибири к вам семья
Поповичей — Николай Евгра-
фович и Екатерина Ивановна.
Итак, слушайте: победили ва-
ши сорта жимолости в споре
с нашими, сибирскими. Вы
представляете, какие крупные,
вкусные ягоды? Радуемся все
62
вашим трудам, вашим заботам
о людях — это главное. Здо-
ровья вам!»
М. Г. Аниткина из Липецка
пишет: «Здравствуйте, Филипп
Кузьмич! Большое Вам спасибо
за заботу о нас, любителях-
садоводах. Черенки жимолости
получили. Деньги 5 руб. зря
Вы вернули, еще никто не воз-
вращал нам».
Да, к сожалению, многие лю-
бители высылают деньги, при-
ходится нам отрываться от
работы, отправляться за три ки-
лометра на почту и отправлять
их обратно. Товарищи напрас-
но думают, что мы работаем
ради денег. Все, что мы высы-
лаем, если представляется воз-
можность, мы высылаем безвоз-
мездно и радуемся, когда полу-
чаем сообщение, что наши тру-
ды принесли кому-то пользу.
Да разве можно душевное
спасибо заменить деньгами?
Мы решили совершенно прек-
ратить отпуск семян, черенков
и растений отдельным лицам.
Чтобы ускорить массовое раз-
множение и обеспечить больше
желающих растениями новых
ценных сортов, все черенки и
саженцы теперь передаем науч-
ным институтам, опытным
станциям, опорным пунктам,
плодопитомническим совхозам,
агропитомникам коллективных
садов при заводах и государст-
венных учреждениях.
Особенно успешно ведет ра-
боты по закладке маточных на-
саждений и размножению жи-
молости съедобной Красно-
уфимский плодопитомнический
совхоз. С 1983 года ежегодно
увозят представители хозяйства
из Выриц черенки. За три года
совхоз получил от нас около
четырех тысяч черенков жимо-
лости съедобной для закладки
маточников. Многие опытники
и любители с Урала, Алтая,
из Сибири и даже с Дальнего
Востока уже получили оттуда
семена, черенки и растения.
Каждый коллективный сад
может организовать у себя пи-
томник размножения растений
ценных сортов. Надо добивать-
ся, чтобы областные организа-
ции агропрома расширили поля
размножения и обеспечили
коллективные сады посадоч-
ным материалом. Научные
институты и опытные станции
также обязаны помочь в этом.
Неорганизованные поиски и
завоз нередко случайного и
малоценного для данного райо-
на посадочного материала мо-
гут принести только вред.
И еще вот о чем хотелось
бы сказать. Многие читатели
забрасывают нас многочислен-
ными вопросами (до полусотни
вопросов в одном письме),
нередко весьма простыми, на
которые всегда можно найти
ответы на месте у своих то-
варищей, в специальной литера-
туре, в «Приусадебном хо-
зяйстве». А у нас нет ни сил,
ни времени даже прочитать всю
ежедневную почту. Но по воз-
можности на конкретные и наи-
более сложные вопросы отве-
чать мы будем.
Успешное развитие коллек-
тивного садоводства, создание
чудо-садов — дело рук, жела-
ния, умения и организованно-
сти самих садоводов. Успе-
хов вам, дорогие товарищи.
Ф. Тетерев,
доктор биологических наук
Ю. Кати некая,
кандидат
сельскохозяйственных наук
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
НЕ ЗАБУДЬТЕ
ПОДКОРМИТЬ ПЕРНАТЫХ
ЗАЩИТНИКОВ САДА.
РАССКАЗЫВАЕМ
О КОМНАТНЫХ ЦВЕТАХ
И ХВОЙНЫХ РАСТЕНИЯХ,
УКРАШАЮЩИХ УСАДЬБУ.
МАТЕРИАЛЫ
ПОД РУБРИКОЙ
«ВЫ ПОЛУЧИЛИ УЧАСТОК
НА ЭТОТ РАЗ
АДРЕСОВАНЫ
ПРЕЖДЕ ВСЕГО
ЖИТЕЛЯМ
СЕВЕРНЫХ РАЙОНОВ
СТРАНЫ.
Вокруг дома
око
ОРОНЬ
В декоративном саду зимой работ не так уж
много. Главное, как и в огороде,— накапливать
снег. Чем больше будет его на участке, тем
лучше сохранятся зимующие растения. Чтобы
надежнее укрыть розы и другие кустарники,
окучиваем их также снегом, утаптывая его у
штамбов,— мышам труднее будет добраться
до «лакомого блюда». Снег с крыши или с
дорожки перебрасываем на оголенные места и
туда, где зимуют луковичные и малозимо-
стойкие многолетники. Укрепляем на розах
укрытия, чтобы не сорвал ветер, а случится
длительная оттепель — кусты проветриваем.
После снегопадов стряхиваем снег с ветвей
хвойных, а если требуется, то и с других
деревьев и кустарников.
Не забываем и о подкормке птиц. Дело это
не такое простое, как может показаться на
первый взгляд. Если сад у дома тут и разго-
вора нет — бросить в кормушку горсть зерна
или хлебных крошек нетрудно. А если участок
за десятки километров? Не очень-то наездишься
по бездорожью. Некоторые садоводы наведыва-
ются туда раз-два за зиму, да и то лишь для
того, чтобы сбросить снег с крыши домика.
Вот на этом и теряют они часть будущего
урожая — весной птиц в саду не будет.
Могли бы выручить кормушки-закрома.
О них мы писали в № 5 за 1985 год. Но
наведываться на участок все равно придется.
Например, Николай Матвеевич Боромыченко из
.Ленинграда каждое воскресенье, с октября и до
весны, бывает в своем саду — привозит семеч-
ки подсолнуха для синиц на 4—5 дней.
«Поклевав все семечки,— пишет он,— синицы
не улетают, а ждут, когда я снова насыплю
корм в кормушку. В эти 2—3 дня они ищут
себе пропитание — насекомых на яблонях, ку-
стах смородины и крыжовника».
Интересны наблюдения Николая Матвеевича
за синицами: «Вредителей сада птицы унич-
тожают и при наличии корма в кормушке.
Синица берет в клюв подсолнечное семечко,
улетает с ним на ветку плодового дерева и там
его расклевывает. Затем не спеша осматри-
вает кору и, если находит устроившихся на
63
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
зимовку насекомых, ловко расправляется
с ними. Надо сказать, что семечки подсолнеч-
ника не такое уж большое лакомство для си-
ниц. Если они находят достаточно корма на
деревьях, то клевать семечки не станут. А с
наступлением теплых весенних дней вообще
редко заглядывают в кормушку.
Вот уже семь лет я не применяю хими-
ческих средств защиты сада от вредителей —
их уничтожают синицы, воробьи, мухоловки
и трясогузки».
Регулярно, с осени до весны, подкармливает
синиц и садовод-любитель из г. Бреста Григо-
рий Гаврилович Литвинов. «Из четырех при-
готовленных однажды мной синичников птицы
заняли два. С тех пор тля и листовертка
перестали для меня существовать. Труженицы-
синицы на глазах обрабатывают каждую ве-
точку в саду. Когда у синиц появляется потом-
ство, самец или самка ежеминутно приносят
в гнездо по гусенице.
За лето я ни разу не опрыскивал сад ядо-
химикатами, разве что от грибных болезней.
Довольны и соседи по участку.
Сейчас у меня две кормушки. Подкармли-
ваю птиц тыквенными и подсолнечными семеч-
ками. Синичники очищаю от старых гнезд,
ошпариваю их внутри кипятком».
У Г. Литвинова кормушки открытые, свобод-
но раскачивающиеся на ветру, а Анна Иосифов-
на Писаренко из г. Купянска Харьковской
области успешно использует в качестве корму-
шек пакеты из-под молока, как треугольные,
так и прямоугольные. Вырезает в пакете отвер-
стие, вверху продевает крючок, и кормушка
готова (рис. 1). Ее можно повесить на ветку
или на веревку. Такие кормушки давно и весь-
ма успешно применяют многие садоводы, но
большей популярностью пользуются все же
трехлитровые стеклянные банки, подвешенные
на проволоке к дереву. «Правда, полиэтиле-
новые крышки с отверстием для синиц часто
разламывают крупные птицы,— пишет нам
С. П. Рычков из Москвы.— Поэтому я заменил
их на алюминиевые (рис. 2). Диаметр отверстия
летка 3—3,5 см. Корм в банку засыпаю через
бумажную воронку».
И еще одно письмо из села Свияжск
Верхне-Услонского района Татарской АССР от
Н. Яроцкой: «Я прочитала в «ПХ» о кормуш-
ках для синиц, но мне так не сделать. Я по-
стариковски смастерила свою из литровой банки
и алюминиевой проволоки. Положила туда
тыквенные семечки и повесила банку на дере-
во. Сначала прилетела одна синица, потом
другая, а за ними целая стайка. А у первых
синиц «взыграло самолюбие». Они начали отго-
64
Рис. 1
изоляционная лента
г □ Мягкий алпю~
Сук oepeoa миниц толщиной
(ИЗ) мм
Проволока медная
диаметром (HZ)мм
Крышка
у'''4 отб, для
крепления \
крышки пробо-
^локой к горлу
Петп^анки Леток
леток ,
Ф-(30+33) мм
Четыре' места загиба
под углом 90*
Рис. 2
Крепление вертикальных
прутков
Горизонтальный обруч
ф 0t8- /
30
20 г
Вертикальный обруч
(ручка) Ф 1,6
Рис. 3
Рис. 4
нять остальных — возник конфликт. Первые
2—3 дня семечки лежали нетронутыми, а по-
том синицы склевывали все до обеда».	I
Надеемся, что эти письма убедят садоводов
отправиться в один из выходных дней на свои
участки с запасом корма для птиц.
А теперь со двора перейдем в дом. Помните?
Снег на крыше, на крылечке.
Солнце в небе голубом.
В нашем доме топят печки,
В небо дым идет столбом.
А если топят печки, значит, останется зола —
прекраснейшее удобрение для всех культур. 1
Выгребая золу, не выбрасываем ее, как делают
иные хозяева, на огород, а собираем в бочку
или ящик и храним до весны в сухом месте.
Раз уж мы заговорили об удобрениях, то
нелишне напомнить, что они понадобятся и для
цветов, а заготовить их лучше заблаговремен-
но. Пора подумать и о цветочных семенах,
сделать заказы на декоративный посадочный
материал. Работы в доме сейчас, пожалуй,
больше, чем на улице. Цветоводы готовятся
к весне. Не последнее дело этикетки и колышки.
Садовод-любитель Н. М. Бурносова из Моск-
вы, например, заготавливает колышки в городе.
После Нового года всюду валяются выброшен-
ные елки. Вот их-то и собирает Н. Бурносова.
Секатором срезает ветки, связывает стволы
по 5—6 штук и постепенно переправляет их на
садовый участок, где и начинается «вторая
жизнь» елок.
А Александр Александрович Боткин из Риги
написал нам о своем методе изготовления эти-
кеток. «На полоске нержавеющей стали тол-
щиной 0,5 мм (приобретаю в магазинах «Уме-
лые руки») размечаю прямоугольные этикет-
ки 10x20 мм. На каждой цифровым клеймом
набиваю номера (можно точки, линии и другие
отметки, любым подходящим инструментом)
и сверлю отверстия диаметром 1,5—2 мм. Разре-
заю полоску на отдельные этикетки. Каждому
сорту тюльпанов, которые я выращиваю, при-
сваиваю свой номер. Во время цветения эти-
кетку привязываю к стеблю у самой земли
капроновой леской. Такой метод маркировки
надежен, не причиняет вреда растению, а эти-
кетки практически вечны»
В длинные зимние вечера некоторые из наших
читателей занимаются таким интересным
и полезным делом, как плетение корзин. О сво-
ей технологии плетения рассказывает Дмитрий
Егорович Зеленкин (617400, г. Кунгур, Перм-
ской обл., ул. Труда, д. 43, кв. 56). «Материал —
ива, ее у нас на Урале много растет по бе-
регам рек. Основа корзины — вертикальный
(ручка) и горизонтальный обручи и вертикаль-
ные прутки, которых при указанных на рисун-
ке размерах требуется 26 штук. Получается
корзина примерно на полтора ведра (рис. 3).
С вертикальных прутков срезаю, начиная с
конца, 15 см (половину диаметра). Так их удоб-
нее крепить к горизонтальному обручу. После
закрепления обеих дуг и вертикальных прутков
заготовку переворачиваю ручкой вниз и запле-
таю горизонтальные прутки до границы среза
вертикального обруча. Потом вертикальные
прутки соединяю попарно, как концы ручки
(лишнее обрезаю),— это будет основа дна.
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Цикламен персидский
Оно заплетается так же, как и боковые стенки,
выступающие концы обрезаю. Четыре часа —
корзина готова».
Заняться плетением корзин призывает «всех
свободных от дел стариков» П. Гребин (427310,
Удмуртская АССР, Вавожский район, д. Сил-
кино, 8). Сам он делает корзины так. Берет
прут длиной 150—170 см и толщиной 2 см,
затем сгибает в обруч. Стыки скрепляет мелки-
ми гвоздями и обвязывает проволокой. Не-
сколько дней просушивает. Потом берет ивовые
прутья (19, 21 или 23 штуки) толщиной около
1 см, зачищает ножом примерно 15 см со сторо-
ны комля и прикрепляет их к обручу через
7—8 см, оставляя место для двух ручек.
Плетет корзину поперек однолетними прутьями,
начиная сверху. Ручки обматывает гибким
прутом или другим подходящим материалом.
Обруч, как пишет П. Гребин, можно сделать
из побега ивы, черемухи, вяза. Дно он заплетает
65
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
более гибкими прутьями, вымоченными в горя*
чей воде. Прутья стойки на нужной глубине
корзины чуть подрезает и, загнув, втыкает в
противоположный край. Для прочности дно
корзины стягивает проволокой. За день П. Гре*
бин делает до трех корзин емкостью 3—4 вед*
ра каждая (рис, 4),
Другим, не менее увлекательным занятием
является комнатное цветоводство. Об этом гово*
рят письма, в которых читатели «ПХ» просят
рассказать об азалии и гиппеаструме, глокси*
нии и фуксии, а чаще всего о цикламене.
Интерес к этому растению вполне оправдан.
Цикламен персидский, или дряква (Cyclamen
persicum), очень декоративен (см. фото).
Цветет всю зиму с ноября по апрель. Цветки,
похожие на орхидеи, самой разнообразной
окраски, на одном растении их бывает по
10—15 штук, а то и больше. Красивы и почко-
видные узорчатые листья на длинных крас-
новато-розовых черешках.
Растение привлекает многих любителей-
цветоводов, но не всем удается сохранить его в
квартире. Причина частой гибели, как пишет
Сергей Иванович Стенин (426057, г. Устинов
УАССР, ул. К. Маркса, 177, кв. 61) — не-
правильный уход. «Цикламен — многолетнее
клубненосное растение. Поливать его надо
только в поддон, чтобы вода не попадала
на клубень, от этого он загнивает. Во время
цветения растению нужно много света и про-
хладное место. Осенью горшки я ставлю меж-
ду оконными рамами, а зимой на подоконник,
поближе к стеклу. Отцветающие и заболевшие
цветки и пожелтевшие листья обрываю у
самого клубня».
После цветения у растения наступает период
покоя — оно сбрасывает все листья. Полив
в это время надо уменьшить. В июле-ав-
густе клубень снова трогается в рост, тогда
его пересаживают в свежий субстрат, состоящий
из смеси дерновой и листовой земли, перегноя
и песка (2:1:1:1), заглубляя на ’/2—2/з«
Размножать лучше всего делением клубня.
Оптимальная температура для цикламена —
12°, поэтому и не удается он в жилищах
с сухим и жарким воздухом.
Озеленение квартиры — дело серьезное.
Оно требует знаний и тонкого вкуса. О приемах
озеленения современного жилья наш следую-
щий материал.
Растения в
квартире —
это и красота,
и здоровый
микроклимат.
Растения сопровождают че-
ловека повсюду. Даже космо-
навты берут с собой «зеленых
посланцев земли». А комнат-
ные растения всегда были и бу-
дут лучшим украшением до-
машнего очага. Но современ-
ная мебель, над формой кото-
рой работают дизайнеры, тре-
бует и гармонирующей с ней
посуды для растений. Еще не-
давно считалось вполне прием-
лемым выращивать лимоны,
герани и кактусы в краше-
ных деревянных кадках и гли-
няных горшках, а сегодня они
не вписываются в интерьер.
Даже пришедшая на смену де-
реву и глине пластмасса не ре-
шила вопроса.
А почему бы вместо горшков
не использовать стекло, которое
прекрасно гармонирует с любой
обстановкой? К сожалению,
промышленность не выпускает
специальной стеклянной посу-
ды для выращивания комнат-
ных растений, но для этих це-
лей можно приспособить раз-
личные хозяйственные емко-
сти — вазы, бутыли и т. д.
Хороши, например, шаровид-
ные аквариумы, их продают
во многих зоомагазинах.
Особый микроклимат, кото-
рый создается внутри такого
шара, благоприятен для мно-
гих декоративных растений.
Из него при правильном уходе
не высыпается почва и не выте-
кает вода, а значит — мебели
обеспечена полная сохран-
ность, даже если аквариум сто-
ит на полированной поверх-
ности.
В шаровидные аквариумы са-
жают растения, которые не об-
разуют крупных побегов и сво-
бодно размещаются в сфе-
рическом пространстве. Для
каждой композиции отбирают
виды, обладающие примерно
одинаковыми требованиями к
условиям произрастания: поч-
ве, освещенности, влажности.
На первый план (ближе к отвер-
стию) высаживают небольшие
66
растения со светлой окраской
листвы или колючек. На вто-
рой — формы покрупнее, а на
задний — самые крупные, с
темной листвой. Сажать надо
так, чтобы они не заслоняли
друг друга, а наиболее эф-
фектные части (листья, колюч-
Рис. 1. Техника посадки
и полива растений
ки, цветки) были направлены
к фасаду (отверстию).
Совершенно необязательно
искать редкие виды. Вполне
подойдут обычные, широко рас-
пространенные. Хорошо смот-
рятся растения с пестрыми,
ярко окрашенными листьями
а
(фото 1) и суккулентные (фо- 2
то 2). Суккуленты (от лат. g
succulentue — сочный), много- О
летние растения сухих место- ®
обитаний, сохраняющие запасы со
воды в сочных листьях (ага- <
вы, алоэ) или стеблях (кактусы, q
некоторые молочаи). Из краси- *
Я
1. Композиция
из растений
с ярко
окрашенными
листьями
к Узамбарская
фиалка
2. Композиция
из суккулент-
ных растений
67
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
воцветущих рекомендуем сен-
пол ии (узамбарские фиалки),
из вьющихся — плющи с мел-
кими пестрыми листьями.
Для растений в аквариуме
готовят легкую почву, которая
хорошо пропускает воду при по-
ливе. По кислотности она долж-
на быть близкой к нейтраль-
ной. Обычно на один аквариум
достаточно трех литров земли.
Насыпают ее так, чтобы она не
доходила до края отверстия
в шаре на 1—2 см и поднима-
лась к противоположной сто-
роне небольшой горкой {рис. 1а)л
слегка увлажняют и присту-
пают к посадке. Сперва выса-
живают растения, которые
должны быть расположены на
заднем плане, затем в центре
и, наконец, на переднем. После
посадки землю выравнивают,
поливают и декорируют: посы-
пают песком, укладывают свет-
лые камешки. Хорошо подхо-
дят для этого и ракушечники.
В композициях с растениями
влажных тропиков можно ис-
пользовать кусочки коры или
причудливые веточки.
Наиболее сложная работа по
уходу — это полив. Сперва
шар-аквариум передвигают на
подставке, пока отверстие не
будет направлено несколько
вверх. Осторожно поливают
почву так, чтобы вода вышла
к противоположной стороне,
одновременно впитываясь в
землю {рис. 16). Затем шар
поворачивают в обратном на-
правлении и дают время для
стока лишней воды в подстав-
ленное блюдце (рис. 1в). Закон-
чив полив, устанавливают шар
в такое положение, при котором
композиция будет наиболее
декоративна.
Композицию регулярно ос-
матривают, удаляют сорняки,
а если растения разрослись
и мешают друг другу, то выре-
зают часть листьев и побегов.
Выпускать побеги за край шара
не стоит, если это не лианы.
Обычно через год рассажива-
Рис. 2. Циперус
очереднолистный —
вечнозеленое болотное
растение в стеклянной вазе
ют разросшиеся экземпляры,
а через 2—3 года заменяют
почву и саму композицию.
Д. Глоба-Михайленко
г. Сочи
* * *
Содержание растений в совре-
менном жилище в стеклян-
ных аквариумах — это лишь
один из способов. Но возмож-
ны и другие, не менее инте-
ресные варианты. Некоторые из
них мы предлагаем вашему
вниманию.
Согласитесь, что популярней-
ший бальзамин, или попросту
Ванька мокрый, в керами-
ческом горшке, да еще и на
оригинальной деревянной по-
лочке (см. 4 стр. обложки)
выглядит гораздо эффектнее,
чем в консервной банке? Кера-
мическая посуда, будь то спе-
циальные цветочные горшки и
кашпо или приспособленные
для этого вазы, миски и круж-
ки, как нельзя лучше подходят
для комнатных цветов — и со-
временно, и удобно. Растения
прекрасно чувствуют себя в та-
кой посуде. Но все же лучше
сажать непосредственно в гли-
няный горшок, с отверстием
в дне, а тот уже поставить
в керамический. Используются
и керамические контейнеры.
Как содержать в них растения,
мы писали в «ПХ* № 6 за
1985 г.
Глиняный горшок можно
«упрятать* в плетеную корзину
(фото 3), фарфоровую вазу или
керамический вазон. А высокие
растения посадить в деревян-
ные кадки, но красить их мас-
ляной краской, как делали на-
ши бабушки, не стоит. Для
сохранности древесину покры-
вают олифой или бесцветным
лаком. Фактура ее при этом
полностью сохраняется, что и
придает кадке оригинальный
современный вид.
Редки в наших квартирах
водные растения, разве что уви-
дишь их в аквариумах с рыб-
ками. А почему бы не попро-
бовать сделать так, как показа-
но на рис. 2. Полировка сто-
лика, тумбочки или полки
нисколько не пострадает от та-
кого «горшка*. Тут и деко-
ративный эффект и оздорови-
тельный — сухой воздух в квар-
тире будет увлажняться.
Комнатные растения совсем
не обязательно ставить на подо-
конник. Вполне можно подве-
сить их у окна в кашпо,
особенно, как сейчас модно,
сплетенном в технике макраме.
Окно, правда, должно быть
достаточно широким, тогда и
растение хорошо смотрится и
комнату оно не затенит.
Теневыносливые декоратив-
ные растения, такие как плющ,
хлорофитум, аспарагус, тра-
десканцию можно разместить
на стенах, полках, низких сто-
ликах, а высокие — и на полу.
Попробуйте и так, и этак.
Много полезных сведений о
комнатных растениях, в том
числе об их подборе и размеще-
нии, вы найдете в книге
Г. К. Тавлиновой «Цветы в ком-
нате и на балконе», выпущен-
ной Ленинградским отделением
Агропромиздата в 1985 г.
Н. Митникова
68
*
Среди украшающих приусадеб-
ные участки растений особое
место принадлежит хвойным,
или, как их называют ученые,
голосеменным. Они декоратив-
ны весь год, но особенно прив-
лекательны зимой. К тому же
хвойные растения обогащают
воздух кислородом, сдержива-
ют сильные порывы ветра, смяг-
чают климат, поглощают шу-
мы, идущие с улиц, очищают
воздух от пыли. По данным
специалистов, хвойные задер-
живают пыль в 30 раз больше,
чем осина, и в 12 раз больше,
чем береза; выделяют в 2 раза
больше фитонцидов, чем лист-
венные породы. Известно, что
воздух, содержащий фитонци-
ды, целебен для здоровья.
На приусадебном или дачном
участке можно создать компо-
зиции с интересными видами
и формами хвойных растений.
СОСНЫ И ЕЛИ
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
К хвойным породам относят-
ся различные виды елей, лист-
венниц, пихт, сосен, туй, мож-
жевельников и многие другие.
В умеренном и холодном клима-
те земного шара насчитывает-
ся около 560 видов хвойных
растений, но в культуре их
меньше половины. Симпатии
садоводов все больше завоевы-
вают растения со строго пира-
мидальной кроной и с различ-
ной окраской хвои: голубова-
той, серебристой, пестрой и да-
же золотой. Самая распростра-
ненная окраска — зеленая, но
и она может иметь множество
оттенков. Большинство хвой-
ных — вечнозеленые растения.
Породы эти долговечны, мно-
гие из них живут не одну сот-
ню лет. На усадьбах постройки
XVIII и XIX веков и сегодня
можно увидеть лиственницы
сибирскую и европейскую, по-
саженные одиночно или неболь-
шими группами.
Лиственницы — самые зимо-
стойкие растения в средней
Ветка кедрового стланика.
Это хвойное растение
прекрасно приспособлено
к неблагоприятным
условиям:
низким температурам
и сильным ветрам.
Можжевельник
обыкновенный
69
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
полосе европейской части СССР.
Это крупные деревья с опадаю-
щей на зиму хвоей. Они быстро
растут, нетребовательны к поч-
вам, устойчивы к загрязнению
воздуха и ветрам, светолюбивы,
в природе живут 300—600 лет.
Ранней весной и поздней осенью
не оторвать глаз от их нежно-
зеленой, а потом ярко-желтой
хвои. Лиственницы можно вы-
саживать на участке одиночно,
в группы и аллеи — от калитки
до крыльца.
Высокой декоративностью от-
личаются ели. Ель колючая
очень красива зимой. Ее могу-
чие ветви расположены как бы
этажами, поднимаясь от самой
земли до 20, иногда 46 м. Ок-
раска хвои от зеленой до светло-
голубой, осенью и зимой хвоя
немного темнеет. Ветро- и засу-
хоустойчива, хорошо переносит
зиму. Декоративны ель обыкно-
венная, сербская, канадская,
Энгельмана, аянская. Все ели
теневыносливы, требовательны
к почвам и повышенной влаж-
ности воздуха. Отличаются мед-
ленным ростом. На участке их
сажают одиночно (наряжая
под Новый год), группами и
в ряд, в виде живой изгороди,
которую время от времени стри-
гут зимой.
Сосны — вечнозеленые де-
ревья, редко кустарники. Крона
пирамидальная или округлая.
Они светолюбивы, малотребова-
тельны к почве. Наиболее деко-
ративны сосна обыкновенная,
Веймутова, румелийская, кед-
ровая сибирская, черная, гор-
ная. Заметим — все они легко
воспламеняются, поэтому не
стоит сажать их рядом с домом.
То же самое относится и
к пихтам, которые в декоратив-
ном садоводстве ценятся за
величественный вид, плотную,
конусовидную крону, темно-
зеленую или серебристую ок-
раску хвои. Пихты требова-
тельны к плодородию почвы,
теневыносливы, в молодом воз-
расте растут медленно. Наибо-
лее зимостойкими в Нечерно-
земной зоне оказались пихты
сибирская, одноцветная, цель-
нолистная, бальзамическая.
Из туй зимостойка только
туя западная — небольшое
дерево с узкопирамидальной
кроной. По мере старения крона
становится редкой. Теневынос-
лива, предпочитает плодород-
ные суглинистые почвы. Растет
медленно, морозостойка. В фев-
рале и в начале марта сильно
страдает от иссушающих лучей
солнца и ветров. Высаживать
ее надо в тихих, защищенных
от ветра местах. Обильный
мокрый снег зимой ломает и
даже выворачивает с корнем
растения. Поэтому снег надо
стряхивать, а взрослые расте-
ния осенью стягивать, чтобы
крона не рассыпалась. Туя при-
годна для аллей, групповых по-
садок. Хорошо переносит
стрижку, может быть использо-
вана для создания живых из-
городей, стен, различных ис-
кусственных форм (шары, кубы
и т. д.).
Можжевельники — вечнозе-
леные кустарники или неболь-
шие деревья. Светолюбивы, ма-
лотребовательны к почве и вла-
Vхема прививки
хвойных вприклад (слева)
Привой 2 и подвой Г (справа)
Верхушечная почка 3,
сердцевина 4. кора 5, камбий 6
ге. Наиболее устойчивы мож-
жевельники обыкновенный, ка-
зацкий, виргинский, сибирский.
Все они растут медленно. Эф-
фектны в группах. Могут быть
использованы также для созда-
ния живых изгородей и в оди-
ночных посадках на газоне.
Хвойные часто страдают от
грибных болезней, поэтому не
следует сажать их на участках
из-под картофеля или кукуру-
зы, так как почва там бывает
заражена патогенными гриба-
ми из рода фузариум. Однако
микориза (гифы гриба) полез-
ных грибов на участке, где
высажены хвойные, улучшает
их рост и развитие. Мицелий
гриба, проникая в корни расте-
ния, способствует их актив-
ности за счет продуктов своей
жизнедеятельности. В почве
при этом создаются условия
для лучшего усвоения расте-
нием элементов питания. При
посадке хвойных, если есть
возможность, добавьте в поса-
дочную яму 1—2 лопаты земли,
взятой из-под хвойного же де-
рева.
Размножают хвойные семена-
ми, черенками и прививкой.
Семена должны пройти пред-
посевную обработку: стратифи-
кацию или замачивание. Для
одних, например лиственниц,
достаточно только замачива-
ния. Семена перед посевом сма-
чивают водой комнатной темпе-
ратуры и выдерживают в тече-
ние суток. А для можжевель-
ников и некоторых видов сосен
необходима стратификация.
Провести ее очень просто. Семе-
на в ноябре высевают в ящики,
которые прикапывают на участ-
ке, засыпают сверху сухими
листьями и оставляют так под
снегом.
В любом случае перед посе-
вом семена желательно по-
местить на 2—8 часа в 0,6 %-
ныЙ (1 г на 200 мл воды)
раствор марганцовокислого ка-
лия, чтобы предупредить появ-
ление грибных заболеваний
на всходах.
Одни породы сеют весной,
другие осенью. Не глубоко,
в почву, прогретую до 10°. Всхо-
ды появляются в разное время,
иногда через год. В возрасте
3—4 лет сеянцы прореживают,
а еще через 1 — 2 года переса-
живают на постоянное место.
Черенкование хвойных воз-
можно только в парниках и
теплицах. В открытом грунте
черенки не укореняются. Все
хвойные лучше размножают-
ся зимними черенками, кото-
рые высаживают ранней вес-
ной, когда набухают почки.
Летними, или зелеными, че-
ренками можно размножать
туи, можжевельники, ели, но
срок укоренения при этом уве-
личивается в 3—4 раза по срав-
нению с зимними. Черенки
большинства пород укореняют-
ся через 70—80 дней.
Опытные садоводы могут
попробовать свои силы в раз-
множении хвойных прививкой.
Самый простой метод — серд-
цевина на камбий (см. рис.).
Лучшее время для прививки —
ранняя весна, до распускания
почек, и первая половина июля,
до одревеснения побегов.
М. Александрова,
кандидат биологических наук
70
Вы получили участок
НА СЕВЕРЕ ДАЛЬНЕМ
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
В предыдущих номерах еПХ* за зтот год мы познакомили
читателей с методами окультуривания почв Юга и Средней полосы
страны. Сегодня рубрика *Вы получили участок* посвящена Северу.
Статьями ученого и любителя мы заканчиваем цикл статей о
почвах, а в номерах 1987 года речь пойдет об органических
удобрениях.
От 60-й параллели до самой
тундры простирается северная
и средняя тайга с темнохвой-
ными еловыми, а в Восточной
Сибири лиственничными леса-
ми, с мохово-кустарничковым
напочвенным покровом. Здесь
почти нет травянистой расти-
тельности.
В этой зоне избыточное ув-
лажнение, но мало тепла. В та-
ких условиях в европейской
части и Западной Сибири фор-
мируются глееподзолистые и
подзолистые почвы, в Восточ-
ной Сибири — глеемерзлотно-
таежные и мерзлотно-таежные.
Все они малоплодородные, а
главное — холодные. Несколь-
ко теплее легкие по механи-
ческому составу почвы, встре-
чающиеся по долинам рек, где
обычно и селились люди. Недо-
статок тепла ограничивает вы-
ращивание плодовых и ряда
овощных культур. На приуса-
дебных участках встречаются
картофель, ранние овощи, смо-
родина, малина, земляника,
зимостойкие сорта яблонь и об-
лепихи.
Породы, на которых форми-
руются почвы, в основном лед-
никовые (моренные) суглинки,
водно-ледниковые пески и супе-
си, древнеаллювиальные (реч-
ные) отложения.
С поверхности целинные под-
золистые почвы имеют слой лес-
ной подстилки мощностью до
12—15 см, состоящий из опада
древесных пород и кустарни-
ков. Под ним залегает мало-
мощный (до б см) грубогуму-
совый горизонт, содержащий
полуразложившиеся раститель-
ные остатки. Ниже — мало-
плодородный подзолистый, бе-
лесого цвета, мощностью от.
б до 30 см. Под ним — пере-
ходный, а еще ниже иллюви-
альный горизонт, более тяже-
лый по механическому составу,
бурой, желто-бурой или корич-
нево-бурой окраски, а он сме-
няется почвообразующей поро-
дой.
Примерно такое же строение
имеют глеепо~золистые почвы,
они из-за избыточного увлаж-
нения и недостатка кислорода
еще и оглеены. Об этом свиде-
тельствует сизая окраска поч-
вы и охристые (ржавые) пятна
по трещинам и ходам корней.
Серо-бурые или серо-сизые
мерзлотно-таежные и глеемерз-
лотно-таежные почвы под сло-
ем лесной подстилки переходят
в мерзлотный горизонт. Они
очень холодные, в течение
7—8 месяцев в году имеют от-
рицательную температуру. Ле-
том почва оттаивает на 80—
150 см, зимой же вновь промер-
зает, соединяясь с мерзлотным
горизонтом.
При распашке малоплодород-
ные горизонты вовлекаются в
пахотный слой. Они, как прави-
ло, имеют кислую реакцию сре-
ды, низкое содержание гумуса,
мало элементов питания для
растений, неудовлетворитель-
ные воздушные, водные и теп-
ловые свойства, неводопрочную
и плохо выраженную структу-
ру. Легкие почвы — супесча-
ные, легкосуглинистые и пес-
чаные — лучше по своим агро-
номическим свойствам по срав-
нению с средне-, тяжелосугли-
нистыми и глинистыми.
Выбирая участок под огород,
надо прежде всего учитывать
механический состав почвы.
Он определяется содержанием
разного количества крупных
и мелких частиц. Мелкие части-
цы (меньше 0,01 мм) называют-
ся физической глиной, относи-
тельно крупные (больше
0,01 мм) — физическим песком.
Чем больше почвы содержат
физического песка и меньше
физической глины, тем они лег-
че по механическому составу,
и наоборот. Песчаные почвы
содержат от 0 до 10 % физи-
ческой глины, супесчаные от
10 до 20, легкосуглинистые от
20 до 30, средносуглинистые
от 30 до 40, тяжелосуглинистые
от 40 до 50 %.
Механический состав можно
довольно легко определить
самостоятельно без специаль-
ных приборов, так называемым
мокрым способом. Он основан
на способности почвы, смо-
ченной до консистенции теста,
раскатываться на ладони с об-
разованием «шнуров» различ-
ной толщины и устойчивого
кольца (см. рис.).
Песчаная почва не связана,
сыпуча, при большом увлажне-
нии ей можно придать форму
шара. Супесчаная — шнура не
образует, легко скатывается
в шар во влажном состоянии,
в сухом — бесструктурна, сы-
пуча. Легкосуглинистая — не
скатывается в тонкий шнур
(1,5—3 мм), а распадается на
отдельные сегменты, кольца не
образует. Средний суглинок да-
ет шнур толщиной 3—4 мм,
но кольцо распадается на от-
дельные кусочки. Тяжелый
суглинок во влажном состоя-
нии пластичен, образует длин-
ный тонкий шнур, свертывае-
мый в сплошное кольцо с не-
глубокими трещинами. Тяже-
лая глинистая почва в сухом
состоянии при растирании мас-
сы на ладони дает тонкий поро-
шок (пудру). Во влажном со-
стоянии образует тонкий длин-
ный шнур, который легко сво-
рачивается в устойчивое коль-
цо.
71
НЛ УСАДЬБЕ И ОКОЛО
В условиях северной и сред-
ней тайги важен выбор участ-
ков и по рельефу. Так, южные
и юго-западные склоны лучше
прогреваются и меньше под-
вержены весенним заморозкам.
Не следует отказываться от
различных приемов, направлен-
ных на быстрое освобождение
почвы от снега, ее прогревание
и регулирование влажности.
Зимой — это накопление на ого-
родах снега, особенно на гря-
дах, предназначенных под ран-
ние овощи. Перед снеготаянием
его надо раскидать, а гряды по
возможности накрыть полиэти-
леновой пленкой для лучшего
прогревания. Таяние снега мож-
но ускорить, если посыпать его
золой, сажей, угольной пылью
(тонким слоем с поверхности).
Прогревание почвы ускоряется
также при мульчировании ее
после схода снега темными ма-
териалами. Для этих целей при-
меняют хорошо разложившиеся
торфонавозные и торфофекаль-
ные компосты. Отдельные гря-
ды можно в солнечные дни
покрыть толем или пленкой.
Чтобы гряды лучше проветри-
вались и быстрее высыхали,
их делают высокими, борозды
углубляют на 30—40 см. Под
ранние овощи делают специаль-
ные гряды, подогреваемые из-
нутри по типу парников. Для
этого осенью готовят траншею
глубиной 20—30 см, шириной
80—150 см. Ее засыпают раз-
личной органикой: листьями,
ботвой картофеля, навозом на
соломенной или торфяной под-
стилке и другими материалами,
идущими обычно в компосты.
Слой сильно уплотняют (до
20—30 см) для саморазогрева-
Рис. 1. Мокрый способ
определения механического
состава почв
1 — песок, 2 — супесь,
3 — легкий суглинок,
4 — средний суглинок,
5 — тяжелый суглинок,
6 глина
ния. Полезно добавить туда
1—2 кг извести на 100 кг сухой
массы компоста. Сверху засыпа-
ют хорошо унавоженной зем-
лей в 20—30 см. Высота гряды
над землей — 30—60 см. С бо-
ков ее укрепляют каркасом из
досок, чтобы не осыпалась.
Весной за 10—15 дней до схо-
да снег с гряды убирают, а поч-
ву мульчируют темным мате-
риалом или делают пленочный
парник. На таких грядах мож-
но получать урожай на 2—3 не-
дели раньше, чем на обычных.
Место расположения гряд
периодически меняют, и почва
участка постепенно улучшает-
ся за счет остающегося компо-
ста.
Органические удобрения —
основное средство улучшения
почв и получения хороших уро-
жаев, но использовать их надо
лишь хорошо разложившими-
ся, так как в холодных почвах
биологические процессы затор-
можены и естественное разло-
жение происходит медленно.
При недостатке навоза можно
готовить и применять различ-
ные компосты.
Минеральные удобрения в
первые годы освоения участка
применяют в дозе 9—12 г/м2
действующего вещества каждо-
го вида (азотных, фосфорных
и калийных) практически под
все культуры, а по мере улуч-
шения почвы за счет органики
нормы их снижают в 2—3 раза.
Поскольку подзолистые, глее-
подзолистые и значительная
часть мерзлотно-таежных почв
имеют кислую реакцию среды,
они нуждаются в известкова-
нии. Доза извести для легких
по механическому составу почв
и торфяных — 200—400 г/м2,
а для средне-, тяжелосуглини-
стых и глинистых — 400—
600 г/м2.
Хорошие результаты дает
зола в норме до 1 кг/м2. Она
заменяет известь и является од-
новременно многокомпонент-
ным удобрением. При примене-
нии золы норму калийных удоб-
рений уменьшают в 2—3 раза.
На тяжелосуглинистых и гли-
нистых почвах вносят песок
(10—40 кг/м2) и перекапывают
на 25—30 см.
В последние годы в зоне сред-
ней и северной тайги все боль-
ше распространяется закрытый
грунт: различные теплицы,
парники. Они позволяют полу-
чать к столу ранние овощи и
продлять срок их выращивания
в летне-осеннее время.
Н. Ганжара,
кандидат
сельскохозяйственных наук
ТСХА
Вы получили участок
Долгая зима, недостаток вита-
минов, тоска по зелени, естест-
венная тяга к земле побуждают
многих на Крайнем Севере раз-
бивать цветочные клумбы и ого-
роды. Но условия столь необыч-
ны, что часто все усилия сво-
дятся на нет. У одних после
первых робких и неудачных
попыток интерес к земледелию
пропадает, другие же упорно
год за годом продолжают, по-
степенно накапливая знания,
приспосабливаться к местным
условиям и добиваются в конце
концов прекрасных результа-
тов. Но тратят на это многие
годы.
На Крайнем Севере за корот-
кое лето-многие растения хоро-
шо развиваются, цветут и дают
семена. Береза, осина, листвен-
ница, тополь и другие деревья
здесь распускаются за 2—3 дня
в конце мая — начале июня;
в долинах речушек и ручьев
ягодники в июне еще закрыты
двух-трехметровой толщей льда
(наледью), а в августе уже
идет массовый сбор голубики,
жимолости, брусники, смороди-
ны и черники. В начале — се-
72
редине сентября выпадает снег,
и наступает зима.
Опыт местного населения,
старожилов и первых овоще-
водческих совхозов в Якутии
показывает, что на Крайнем Се-
вере в условиях многолетней
(вечной) мерзлоты можно выра-
щивать богатые урожаи ово-
щей — картофеля, капусты,
моркови, укропа, репы, огур-
цов, помидоров, редиса и дру-
гих.
Чтобы избавить начинающих
огородников от горечи неудач,
помочь им быстрее освоить зем-
лю, хочу поделиться своим опы-
том.
В силу специфики своей про-
фессии (геологоразведчик) за
15 лет работы в Южной Якутии
мне пришлось сменить 5—6
мест жительства. За это время
у меня было три небольших ого-
рода. С них мы получали до-
вольно хорошие урожаи ово-
щей.
В результате многих проб
и ошибок сложилась наиболее
удачная, по моему мнению, схе-
ма создания огорода. Под него
выбирается участок земли с уче-
том микроклимата. Дело в том,
что в Якутии разница темпера-
туры воздуха на участках, на-
ходящихся на расстоянии 20—
30 км друг от друга, иногда
составляет 10—15° (и летом
и зимой). Южные склоны сопок
оттаивают на 7 —10 дней рань-
ше северных. В седловинах гор
постоянно дуют ветры, а в от-
дельных распадках тихо. От
горных речушек всегда тянет
холодом, так как температура
воды в них даже в жару редко
превышает -|-8о. Весна продол-
жается 7 —10 дней, осень —
две недели, а сроки их наступ-
ления зависят от микроклима-
тических особенностей отдель-
ных участков и могут расхо-
диться на две недели.
Удобнее всего огород разби-
вать прямо у дома под окнами.
Дом (здание) растепляет вокруг
себя многолетнюю мерзлоту,
защищает от холодного ветра,
его стены служат тепловыми
экранами. Кроме того, зимой
удобно сливать и выбрасывать
На огород различные бытовые
и пищевые отходы. Частые
снегопады и метели прикры-
вают отбросы, а мороз обезза-
раживает пищевые остатки,
рвет на мельчайшие частички
так, что оттаяв, они превраща-
ются в труху. Остается сгрести
в кучу бумажки, палки и после
просушки сжечь их.
Если у дома подходящего
места нет, то огород лучше раз-
бить в хорошо прогреваемом
распадке, где нет сквозняков,
и тени от больших деревьев,
или у подножья сопки, не слиш-
ком близко от открытой воды
и родников; грунт предпочти-
тельнее песчаный, щебенчатый
или скальный рухляк. Боло-
тистый грунт хуже, так как там
не перегнивают растительные
остатки, а внизу часто залега-
ют линзы льда.
Выбранный участок расчи-
щают от мусора, пней, корней
и камней размером более 10 мм.
Крупные камни выбирают
вручную, а мелкие можно про-
сеять через сетку с ячеями
10X10 мм. Для этого подхо-
дит панцирная сетка от крова-
ти. (Следует учесть, что в усло-
виях Крайнего Севера специа-
лизированных магазинов типа
«Дачник», «Огородник», «При-
рода» пока нет.) Песчаное и
щебенчатое основание огорода
способствует снабжению поч-
вы воздухом.
На болотистом участке верх-
ний рыхлый слой снимают
вручную или бульдозером 3—
4 раза за лето. Снятый грунт
складируют за пределами ого-
рода. Для осушения участка
прокладывают отводящие кана-
вки. После оттаивания грунта
на 70—100 см и осушения сня-
тая земля возвращается на ого-
род.
На подготовленное основание
насыпается слой опилок толщи-
ной 15—20 см, сверху такой же
слой речного песка. Оба слоя
тщательно перемешиваются
многоразовой перекопкой. Для
создания огорода площадью
0,75—0,90 сотки требуется по
три машины опилок и песка —
всего 30 м3. Внесение минераль-
ных и органических удобрений
желательно, но в условиях да-
лекого необжитого края они бы-
вают редко.
Естественно, на все это ухо-
дит много времени и сил, а
почва в первый год не способна
давать урожай. Фактически
участок готовится для поЬадки
следующего года. В первый год
на созданном огороде можно
посадить зелень: лук, укроп,
свеклу, петрушку, салаты, ре-
диску, но даже на средний уро-
жай надеяться не приходится.
За лето опилки, смешанные
с песком, успевают достаточно,
перегнить. Весной, когда почва
сверху просохнет, ее надо дваж-
ды перекопать на глубину 20—
25 см (на штык лопаты) с пере-
рывом в 2—3 дня, чтобы оттаяв-
ший слой был не менее 70—
100 см. Глубину оттайки можно
проверить, загоняя железный
лом в землю. При наличии мерз-
лоты он мягко упирается в не-
податливую преграду. Если же
слой оттаявшего грунта мень-
ше 70 см, хорошего урожая не
будет.
Овощи, посаженные в прогре-
тую землю, всходят быстро,
хорошо растут и развиваются.
Этому, по-видимому, способст-
вует длинный световой день ле-
том — 18 — 20 часов.
Многолетняя мерзлота по
мере оттаивания постоянно
подпитывает почву влагой, но
летом, особенно в жару, овощи,
в том числе и картофель, сле-
дует поливать. Для улучшения
структуры почвы в июне можно
разбросать по огороду дожде-
вых червей, которых завозят
из более теплых краев. В конце
августа — начале сентября их
собирают, просеивая землю че-
рез сетку ЮхЮ мм, и помеща-
ют в ящик с огородной землей,
в которую добавляют спитый
чай. Поверх земли насыпают
слой песка толщиной 1,5—2 см.
Ящик на зиму ставят в погреб
или подвал, чтобы земля не
замерзала. Для подкормки чер-
вей один-два раза в месяц в
ящик выливают 100—150 мл
молока (его можно приготовить
из порошка). Таким же обра-
зом хранят червей для наживки
зимой рыбаки. В условиях мно-
голетней мерзлоты на огородах
дождевые черви обычно вымер-
зают. По этой же причине от-
сутствуют и многие сельскохо-
зяйственные вредители, что
благоприятно сказывается на
урожае.
Огородники Якутии посадоч-
ный материал и семена обычно
покупают раз в 2—3 года в ев-
ропейской части Союза, Иркут-
ске, Хабаровске, Благовещен-
ске. Выбирают скороспелые
сорта.
Семена помидоров на рассаду
высевают в ящики на подокон-
никах в марте — апреле; огур-
цов, капусты и свеклы — в ап-
реле — мае. На огород рассаду
высаживают после 5 —10 июня,
остальные овощи сажают прямо
в почву. Для огурцов и помидо-
ров делают узкие теплички
вдоль стен дома или забора
с солнечной стороны. Ширина
теплички 0,7 —1,2 м, высота
1-2—1,5 м. Торцовые стенки
и короб до уровня земли дела-
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
73
НЛ УСАДЬБЕ И ОКОЛО
ют из досок, крышу и боковую
стенку — из пленки на длин-
ной рейке. В тепличку насыпа-
ют на 25—30 см опилок, свер-
ху 20—25 см окультуренной
почвы. В солнечные дни темпе-
ратура воздуха под пленкой
может подниматься до 4-45 —
60°, и растения, особенно огур-
цы, вянут. Поэтому в 7—8 ча-
сов утра пленку приподнимают
или снимают совсем, накручи-
вая ее на рейку.
Рассада помидоров, капусты,
свеклы приживается быстро,
огурцов же плохо. Ее нужно
высаживать с вечера или рано
утром и сразу тепличку закры-
вать пленкой, поверх пленки —
мешковиной (брезентом или
рубероидом) и держать так, по-
ка не приживется. На день
пленку приоткрывают для про-
ветривания, но не допускают
попадания прямых солнечных
лучей. Когда все огурцы тро-
нутся . в рост, их постепенно
приучают к солнечному свету,
приоткрывая, а затем снимая
мешковину сначала в утренние
и вечерние часы, потом и днем.
При отсутствии тепличек рас-
саду помидоров и огурцов мож-
но высаживать в открытый
грунт в междурядья красной
свеклы и картофеля после 20—
30 июня. Свеклу и картофель
в таком случае сажают квад-
ратно-гнездовым способом за
две-три недели до высадки по-
мидоров и огурцов. Их ботва
прикроет рассаду от холодного
ночного ветра. Рассада огурцов
для открытого грунта должна
иметь не более 3 — 5 листочков.
Ее надо сразу же прикрыть
колпаками (конусами) из плот-
ной бумаги или газеты, ско-
шенной травой, зелеными вет-
ками. На помидорах в этих слу-
чаях должны быть цветки и
мелкие плоды. Корень и сте-
бель растения укладывают го-
ризонтально в бороздку глуби-
ной 12—15 см и длиной до
70 см и прикапывают. Над зем-
лей остается стебель с листь-
ями и плодами высотой 25 см.
Его привязывают к колышку.
Прижившееся растение через
2— 3 недели возобновляет цве-
тение.
Каждое растение в тепличке
дает по 8—10 кистей с 5—7-ю
помидорами, в открытом грун-
те — 4— 5 кистей. В тепличке
помидоры вызревают на кусте,
их собирают в конце августа —
первых числах сентября, до
выпадения снега. В открытом
грунте — до наступления посто-
янных ночных заморозков —
20—25 августа. Отдельные вет-
ки (даже без корней) с мелкими
невыросшими плодами можно
пересадить в ящики на подокон-
никах. Помидоры приживают-
ся и плодоносят до ноября —
декабря, хотя плоды и мель-
чают. Для опыления веточки
с цветками следует слегка
встряхивать, а поднимающий-
ся у окна воздух довершит
дело, иначе приходится нано-
сить пыльцу кисточкой вруч-
ную.
На нашем огороде площадью
88 м2 (8X11 м) картофель за-
нимал третью его часть, теплич-
ка протягивалась во всю длину
дома — 7 м, под капусту отво-
дилось 8—10 м2, на остальные
культуры — по небольшой
грядке.
Собирали мы урожай до вы-
падения снега в начале сентяб-
ря и имели со своего огорода
по 100—120 кг картофеля,
1 —1,5 ведра моркови, 12—15
крупных кочанов капусты
(30—40 кг), ведро репы, 3—
4 ведра помидоров, 2—3 ведра,
огурцов. Петрушка, укроп, лук,
зеленый горошек, салаты, свек-
ла, морковь, огурцы и карто-
фель шли в пищу в течение
июля — августа. Особенно бы-
ли рады морковке, зеленому
горошку, репе дети.
Другой способ создания ого-
рода был у нашего соседа. Агро-
технику выращивания карто-
феля он упростил до минимума.
В городе покупал несколько де-
сятков инкубаторных цыплят
и содержал их в загончике и
сарае. Для подстилки исполь-
зовал опилки. За один год у не-
го набйралось 5—8 м3 опилок
с куриным пометом, которые
в начале июня он выгребал на
огород. Зимой, так же как и мы,
выбрасывал пищевые и быто-
вые отходы. Картофель сажал
прямо в опилки на глубину
15—20 см. Окучивание и про-
полку сорняков не делал. При
площади огорода примерно
30 м2 (7 х 4 м) урожай в сентяб-
ре у него составлял 4—6 меш-
ков картофеля (200—300 кг).
За три года у соседа на огороде
образовался слой перегноя тол-
щиной до 40 см.
Э. Озерков,
кандидат
геолого-минералогических
наук
410002, г. Саратов,
ул. Волжская, д. 10, кв. 91
Озерков Эдуард Лолльевич
Многие читатели просят
рассказать о чернокор-
не лекарственном (Cynoglossum
officinale L.), который иногда
называют куриной слепотой,
собачьим корнем, живокостью
и др.
Это двухлетнее травянистое
растение высотой 40—100 см
относится к семейству бурач-
никовых (Boraginaceae). Его
нетрудно спутать с некоторыми
другими видами, поэтому при-
водим ботаническре описание.
Чернокорень лекарственный
имеет буро-красный вертикаль-
ный корень, утолщенный в
верхней части (до 2,5 см в диа-
метре). Прямостоячий, чаще
одиночный стебель, сильно вет-
вистый вверху, густо покрыт
мягкими, длинными, белова-
тыми волосками. Верхние
листья как бы оседлали сте-
бель — они сидячие, нижние
же — на черешках. Длина
листа с черешком 15—20 см,
ширина 2—5 см, сверху и сни-
зу пластинки листьев букваль-
но войлочные благодаря густо-
му опушению. Цветки грязного
темно-красного цвета, 5—7 мм
в диаметре, собраны в метель-
чатое соцветие. Плоды —
орешки 5—7 мм длины, покры-
ты шипиками. У всех частей
растения неприятный запах,
отпугивающий грызунов и на-
секомых.
В нашей стране встречается
9 из 70 видов рода чернокорня.
Чернокорень лекарственный в
диком виде еще встречается
в европейской части СССР, в Си-
бири (до Байкала). Здесь его
легко отыскать на пустырях,
около жилья, в замусоренных
местах, на железнодорожных
насыпях, полях, выгонах, вдоль
дорог, на обрывах и прибреж-
ных галечниках.
Цветет растение в мае —
июле, а плоды созревают в ав-
густе — сентябре. Корни обыч-
но выкапывают во время созре-
вания плодов, а листья —
в период цветения, когда в этих
органах накапливается наи-
большее количество биологи-
чески активных веществ.
Лекарственные свойства чер-
нокорня были известны с дав-
них времен. Применяли это
растение в качестве болеуто-
ляющего, успокаивающего, про-
тивосудорожного средства, а
также при кровохарканьи, дис-
пепсии, кашле. В виде примо-
чек использовали как мягчи-
тельное средство при ожогах,
фурункулезе, укусах змей. В ря-
74
Аптека на грядках
де стран оно включено в фарма-
копеи, а эссенцию из свежих
корней применяют в гомеопа-
тии.
В справочнике « Дикорасту-
щие полезные растения Украи-
ны» (Чопик В. И. и др., изд.
«Наукова думка», Киев, 1983)
приводятся сведения о широ-
ком применении чернокорня
лекарственного в традицион-
ной медицине как наружного
средства, притупляющего боль
при переломах и способствую-
щего быстрому срастанию кос-
тей. Там же упоминается о ле-
чении этим растением щитовид-
ной железы, аллергии, ревма-
тизма.
Однако алкалоиды чернокор-
ня обладают высокой токсич-
ностью, что, очевидно, и закры-
ло дорогу для широкого исполь-
зования этого интересного рас-
тения в медицинской практике.
Сегодня в нашей стране чер-
♦ * *
Мы на своем участке выращи-
ваем чернокорень лекарствен-
ный, которому обязаны тем, что
уже несколько лет мыши и кры-
сы не трогают ни плодовые де-
ревья и кусты в саду, ни лежа-
щие на полках продукты в доме.
На участке в 4 сотки в раз-
ных местах, ближе к плодовым
деревьям и кустам, высаживаем
примерно 16 растений. Первые
два года на зиму оставляли их
на месте, не срезая. Только два
из них срезали, положили на
чердаке и на веранде, и мыши
исчезли. Теперь срезаем все
растения чернокорня, сушим и
перед выпадением снега кладем
под плодовые деревья и ягод-
ные кусты и придавливаем их
камешками. Кроме того, чтобы
отпугнуть грызунов, мы привя-
зываем листья и стебли черно-
корня к стволу дерева с двух
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Чернокорень лекарственный
нокорень применяется преиму-
щественно для истребления
вредных насекомых и в борьбе
с грызунами. По данным знато-
ка лекарственных растений
С. Е. Земли некого, мыши и кры-
сы не только покидают жилые
помещения, но и бросаются
с кораблей в воду, если почувст-
вуют запах травы и корней чер-
нокорня. Поэтому его рекомен-
дуют сеять на пасеках для
лучшего медосбора, а осенью
раскладывать корни и стебли
в омшанике для отпугивания
мышей, чтобы те не проникали
в ульи.
Чернокорень заслуживает
пристального внимания люби-
телей-садоводов, но при этом не
следует забывать, что растение
ядовито.
Наряду с чернокорнем ле-
карственным можно использо-
вать для тех же целей произ-
растающий в степных районах
Украины на пустырях, пастби-
щах, вдоль дорог чернокорень
пестрый, а в буковых лесах
горных районов Крыма — чер-
нокорень горный.
Размножать чернокорень ле-
карственный на садовых участ-
ках можно двумя способами:
посевом семян в грунт осенью
или ранней весной на глубину
2—3 см или попытаться пере-
садить с комом однолетние ди-
корастущие растения, подре-
зав розетку листьев и корни.
Растение нетребовательно к
Цветок, стебель, корень
и плод чернокорня
лекарственного
почве, однако лучше развивает-
ся на рыхлых, богатых гуму-
сом участках. Семена можно
собрать с дикорастущих расте-
ний осенью или выписать их
из близлежащих ботанических
садов (семенных коллекторов).
Выращивание и использова;
ние чернокорня на садовых
участках будет способствовать
защите многолетних насажде-
ний от насекомых и грызунов.
А. Рабинович,
доктор
фармацевтических наук
сторон катушечными нитками
спиралью начиная от земли на
высоту выпадения снега. При-
вязываем пучки чернокорня
внутрь куста. В этом случае
чернокорень не сушим.
В апреле — мае в талой зем-
ле делаем лунки. В каждую кла-
дем 2—3 кг навоза, 25 г супер-
фосфата и 20 г мочевины. Все
это хорошо перелопачиваем
с грунтом, делаем отверстия
глубиной 3 см и кладем в них
по 1—2 семени чернокорня ле-
карственного. Уход за растения-
ми прост: рыхление почвы и
полив. Подкармливаем их лишь
на второй год, когда начинается
цветение: на растение по 1 —
1,5 л раствора (20 г мочевины
и такое же количество супер-
фосфата в 10 л воды). При су-
хой погоде поливаем 2—3 раза
за лето.
Для отпугивания грызунов
используем мы и высушенные
истолченные листья, смешан-
ные с пищевой приманкой.
Добавлю, что чернокорень
лекарственный — хороший ме-
донос, приманка для пчел-опы-
лителей. Так что очень советую
выращивать его. Но сразу ого-
ворюсь — семена никому не вы-
сылаю.
В. Косилов,
садовод-любитель
456209, г. Златоуст,
ул, Тургенева, д. 17, кв. 43
Косилов Василий Иванович
75
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
ПАСЕКА
НА УЧАСТКЕ...
И В ДОМЕ
Для пасеки лучше всего подхо-
дит возвышенное сухое место,
отлогий южный или юго-восточ-
ный склон (до 5°), край сада,
желательно, чтобы насаждения
защищали пасеку от северных
ветров. Размещение ульев лет-
ками на юго-восток способст-
вует более раннему вылету
пчел за взятком — к этому.по-
буждают их утренние солнеч-
ные лучи. Пасеку нужно окру-
жить высокой изгородью или,
что значительно лучше, живой
стеной из медоносных расте-
ний: акации, смородины, кры-
жовника, малины, вишни и др.
Нельзя размещать ее на сыром
месте. Из-за повышенной влаж-
ности воздуха весной в ульях
будет сыро и холодно, а это за-
держивает развитие расплода.
Не следует ставить пчелиные
семьи около рек, водоемов, озер.
При ветре во время перелета
через водоемы много пчел гиб-
нет. Кроме того, сырость весной
и частые туманы ухудшают
развитие семей и приводят
к различным заболеваниям.
Располагать ее лучше так, что-
бы медоносы находились не
дальше одного-двух километ-
ров от пасеки. Пчелы, кото-
рым придется летать за взят-
ком дальше трех километров,
тратят на питание 50 % собран-
ного нектара.
Некоторые пчеловоды содер-
жат пчел в павильонах, стены
которых сделаны из тонких пе-
реплетенных прутьев и обмаза-
ны глиной или из тонких досок
(их покрывают толем, шифе-
ром). Размеры павильона зави-
сят от конструкции и числа уль-
ев, которые размещают вдоль
южной продольной стенки в
один-два ряда. Я тоже содержу
пчел в таком павильоне. Напро-
тив каждого летка прорезаю
щель и окрашиваю наружную
часть стены в различные цвета.
Если ульи низкие (дадан с над-
ставкой), их можно расставить
и в два ряда. Верхний ряд я
поднимаю на 60—80 см от ниж-
него — так удобнее работать.
Сзади остается проход, по
которому можно свободно про-
нести дополнительные корпуса.
Около задней стенки павильона
размещаю шкафы и полки для
хранения запасных рамок с со-
тами и другого инвентаря.
В павильоне удобно рабо-
тать с пчелами в любую погоду.
Весной семьи защищены от за-
морозков, а летом — от перегре-
ва. В нем пчелы успешно зиму-
ют и раньше облетываются, что
способствует быстрому нара-
щиванию силы семей, повыша-
ет их продуктивность.
Д. Мастицкий,
пчеловод-любитель
211180, Витебская об л.,
г. Лепелъ, ул. Первомайская, 45
Мастицкий Денис Сергеевич
1t h h
В журнале «Приусадебное
хозяйство», № 5 за 1983 г. я
прочитал статью, в которой рас-
сказывалось о содержании пчел
на чердаке, и решил приспосо-
бить второй этаж своего домика
под маленькую пасеку. Для
этого в крыше сделал отверстие
на высоте 1,6 м от стропил, вы-
нес консоли, обшил досками:
получился как бы закрытый
с обеих сторон и сверху балкон
(см. рис.) с двумя форточками
для проветривания. Помещение
второго этажа я расширил, что-
бы освободить место для ульев
и инвентаря. Для такой работы
мне потребовалось 0,5 м3 досок
и два рулона рубероида. Вся
переделка заняла 6—8 ч (рабо-
тали два человека). На такой
пасеке я держу пять пчелиных
семей.
Соседям пчелы нисколько
не мешают, так как ульи нахо-
дятся на высоте трех метров
от земли.
Г. Макаров,
пчеловод - любите л ь
346900, Ростовская обл.,
г. Новошахтинск,
ул. Комсомольская, 31
Макаров Геннадий Иванович
ВНИМАНИЕ,
КОНКУРС!
Производственное объединение
« Ишимбайнефтепроммаш» объ-
являет открытый конкурс на
лучшие образцы инвентаря,
облегчающего трудоемкие про-
цессы в приусадебном хозяйст-
ве, на садово-огородных участ-
ках, а также в быту, турпохо-
дах, при выездах на природу.
В конкурсе могут принять
участие как отдельные авторы,
так и коллективы. Материалы
на конкурс должны представ-
ляться в виде полного комп-
лекта конструкторской доку-
ментации или чертежей и схем
с пояснительным текстом.
В зависимости от новизны,
сложности изделия, спроса по-
купателей, степени готовности
документации и соответствия
технологическим возможно-
стям объединения устанавлива-
ются три премии:
1-ая премия — 300 руб.;
2-ая премия — 200 руб.;
3-я премия — 100 руб.
Выплата премий не лишает
авторов права на получение
вознаграждения за изобрете-
ния и рационализаторские
предложения (материалы сра-
зу могут быть оформлены в ви-
де официальных предложений)
и производится после начала
серийного производства изде-
лия.
Материалы высылать в кон-
вертах с пометкой «На кон-
курс» по адресу: 453210,
г. Ишимбай Башкирской АССР,
ул. Набережная, д. 7, ПО
«Ишимбайнефтепроммаш», От-
дел товаров народного потреб-
ления.
Срок конкурса — до 1 ап-
реля 1987 года.
Материалы, присланные на
конкурс, авторам не возвра-
щаются.
Конкурсная комиссия
76
Бюро
добрых услуг
О НОВОМ ТИПОВОМ
УОТА BE
САДОВОДЧЕСКОГО
ТОВАРИЩЕСТВА
Сейчас в нашей стране более
6,6 млн. членов садоводческих то-
вариществ, и число их постоянно
растет. В 1986 —1990 годах пре-
дусматривается выделить под кол-
лективные сады еще около 5,5 млн.
участков, а значит, к концу две-
надцатой пятилетки число членов
садоводческих товариществ прак-
тически удвоится.
В связи с развитием коллектив-
ного садоводства в Типовые уставы
садоводческих товариществ союз-
ных республик вносятся измене-
ния и дополнения. В РСФСР при-
нят новый Типовой устав садовод-
ческого товарищества1 .
Содержание некоторых его ос-
новных положений комментируют
заведующий сектором отдела
ВЦСПС по вопросам агропромыш-
ленного комплекса Г. И. Тарасов
и юрист В. В. Сунцов.
Порядок организации садовод-
ческого товарищества, его цели
и задачи
Если раньше минимальное коли-
чество граждан, необходимое для
образования садоводческого това-
рищества, не определялось, то сей-
час в п. 2 Типового устава прямо
указывается, что оно может быть
создано при предприятии, учреж-
дении2 при наличии не менее 80
лиц, желающих вступить в члены
товарищества. Если на предприя-
тии оказывается желающих мень-
ше, администрация и профком
должны обратиться в исполком
районного или городского Совета
народных депутатов для получе-
ния разрешения на кооперирова-
ние с другими предприятиями
с целью создания садоводческого
товарищества при одном из них.
В этом же пункте Устава под-
черкнуто, что организация садо-
водческого товарищества и обуст-
ройство садовых участков произ-
водятся главным образом за счет
личных средств членов товари-
щества. Вместе с тем остается в си-
ле право предприятий оплачивать
25 % сметной стоимости различ-
ных видов работ по обустройству
территории садоводческих товари-
ществ за счет фонда социально-
культурных мероприятий и жи-
лищного строительства. В преду-
смотренном действующим законо-
1 Далее — Типовой устав, или Устав.
2 Далее для краткости — только «пред-
приятие».
дательством порядке члены това-
риществ вправе получить и бан-
ковский кредит в размере до
3000 руб. на приобретение или
строительство садовых домиков
и благоустройство участков
(п. 19 «г» Типового устава).
Членство в садоводческом това-
риществе, права и обязанности
членов товарищества
«В члены садоводческого това-
рищества могут быть приняты
только работники предприятия,
учреждения, организации, при ко-
торых организовано садоводческое
товарищество, и пенсионеры из
числа лиц, ранее работавших на
данном предприятии, в учрежде-
нии, организации. Другие граж-
дане могут быть приняты в члены
садоводческого товарищества в
случаях, предусмотренных законо-
дательством Союза ССР и РСФСР».
Вместе с тем расширен перечень
лиц, имеющих преимуществен-
ное право на вступление в члены
садоводческого товарищества. Это
добросовестные рабочие и служа-
щие, ветераны труда, инвалиды
и участники Великой Отечествен-
ной войны, лица, приравненные
к ним по льготам, семьи, имею-
щие двух и более детей (ч. 2,
п. 13 Типового устава).
В новом Уставе учтены и много-
численные предложения садово-
дов-любителей. Например, в ч. 4,
п. 13 указано, что, если член садо-
водческого товарищества выбы-
вает из него по состоянию здо-
ровья или другим уважительным
причинам, препятствующим вы-
полнению требований устава, один
из членов его семьи может всту-
пить в товарищество, если он со-
вместно с выбывшим пользовался
садовым участком и принимал
участие в его освоении. Но это —
в исключительных случаях. При
выбытии же граждан из товари-
щества по другим причинам на их
место принимаются лица, работа-
ющие на данном предприятии, а
при отсутствии желающих — ра-
ботники данной отрасли.
С 10 до 20 % от количества чле-
нов садоводческого товарищества
увеличено число лиц, вступающих
в них независимо от ведомствен-
ной принадлежности по представ-
лениям исполкомов городских
(районных) Советов народных де-
путатов.
В п. 15 Типового устава опреде-
лено, что «членами товарищества
не могут быть граждане, если они
или совместно проживающие и
ведущие с ними общее хозяйство
члены их семей имеют в пользо-
вании приусадебные земельные
участки, земельные участки, вы-
деленные под индивидуальное жи-
лищное строительство, имеют да-
чи на праве личной собственности
или пользуются государственными
дачами, служебными земельными
наделами, а также являются чле-
нами дачно-строительного коопе-
ратива или состоят членами в дру'-
гом садоводческом товариществе».
Особо подчеркнуто (п. 16 Типо-
вого устава), что рабочие, служа-
щие и другие граждане, которые
включены в утвержденный адми-
нистрацией и профкомом пред-
приятия список лиц, вступающих
в организуемое садоводческое то-
варищество, считаются членами
этого товарищества со дня регист-
рации его устава.
Прием граждан в члены дейст-
вующего садоводческого товари-
щества осуществляется по реше-
нию администрации и профкома
предприятия либо по решению
исполкома районного, городского
Совета народных депутатов, если
товарищество находится в его
ведении, но с учетом рекоменда-
ций правления товарищества. В та-
ком же порядке проводится и ис-
ключение из членов товарищества
(ч. 2, п. 21 Типового устава), а так-
же прием наследника умершего
члена товарищества или одного из
разведенных супругов.
Принятые в члены садоводче-
ского товарищества вместо выбыв-
шего члены его семьи, разведен-
ный супруг (супруга), от уплаты
вступительного взноса освобожда-
ются.
Уточнен перечень оснований,
по которым гражданин может
быть исключен из садоводческого
товарищества. Это — возведение
садового домика и других строе-
ний после 1 января 1985 г. без
согласованного проекта или с на-
рушением норм, предусмотрен-
ных пунктом 8 настоящего Устава
(законодательством Союза ССР
и РСФСР, действовавшим на нача-
ло строительства); использование
в строительстве незаконно при-
обретенных материалов и неза-
конное использование рабочей си-
лы; самовольный захват земель;
систематическое невыполнение аг-
ротехнических мероприятий,отказ
или уклонение от участия в общих
работах садоводческого товари-
щества, если за такие нарушения
к нему уже применялись меры
общественного воздействия.
Изменен и порядок обжалова-
ния решения об исключении. Те-
перь оно «может быть обжаловано
соответственно в государственный
орган, которому подчинено пред-
приятие, в областной, краевой со-
вет профсоюзов, в Совет Минист-
ров автономной республики, ис-
полком краевого, областного Сове-
та народных депутатов. В случае
несогласия с решением по жалобе
оно может быть обжаловано в уста-
новленном порядке».
Обеспечение сохранности строе-
ний и насаждений на освободив-
шемся земельном участке до пре-
доставления его другому лицу,
принятому в члены товарищества,
возложено на правление.
Более подробно регламентиро-
ван порядок расчетов с лицами,
выбывшими (исключенньдои) из
членов товарищества.
Земельные участки по решению
общего собрания (собрания упол-
номоченных) членов товарищест-
ва могут теперь отграничиваться
77
в натуре изгородями, отвечающи-
ми эстетическим требованиям (ч. 1,
и. 17 Типового устава).
Помимо максимального, уста-
новлен и минимальный размер
предоставляемого в пользование
членам товарищества земельного
участка. Он может составлять от
400 до 600 кв. метров. Конкретные
размеры устанавливаются органа-
ми, которые предоставляют зе-
мельные участки под коллектив-
ное садоводство. Что касается
участков, выделенных в пользова-
ние до 1 января 1985 г., то они
сохраняются в размере, установ-
ленном законодательством, дейст-
вовавшим при выделении их чле-
нам товарищества (ч. 2, п. 17 Типо-
вого устава).
Летние садовые домики и хо-
зяйственные строения, возведен-
ные после 1 января 1985 г., прини-
маются в эксплуатацию комис-
сиями, образуемыми исполкомами
местных Советов, на территории
которых находятся товарищества.
В состав комиссий входят предста-
вители исполкома, администрации
и профсоюзного комитета пред-
приятия, правления товарищества
с участием членов товарищества.
Комиссия проверяет соответствие
возведенных домиков и строений
утвержденному проекту организа-
ции и застройки территории кол-
лективного сада и составляет акт
приемки. Право собственности на
возведенные строения возникает
у члена товарищества только с мо-
мента принятия их в эксплуата-
цию.
Как собственник расположен-
ного на садовом участке имущест-
ва член садоводческого товари-
щества вправе сдавать летний са-
довый домик в пользование дру-
гим лицам по договору имущест-
венного найма или безвозмездного
пользования имуществом (ст.
275 — 293, 342—349 Гражданско-
го кодекса РСФСР). Но, распоря-
жаясь своим имуществом, член то-
варищества должен помнить, что
оно не может использоваться в
ущерб интересам общества, для
извлечения нетрудовых доходов
(ст. 105 ГК РСФСР). Постановле-
нием Совета Министров СССР
*0 мерах по усилению борьбы с не-
МАШИНА — УНИВЕРСАЛ
Алитусский машиностроитель-
ный завод выпускает деревооб-
рабатывающую машину ИЭ-
6904 с приставками для приго-
товления кормов и механизации
работ в подсобном хозяйстве.
Машина предназначена для
пиления и фрезерования древе-
сины, заточки столярного и хо-
зяйственного инструмента, из-
мельчения зерна и корнеплодов,
сечкования грубых кормов и зе-
леной массы, вылущивания ку-
курузных початков. Состоит
она из базового привода и
сменных приставок.
трудовыми доходами» дано указа-
ние усилить контроль за исполь-
зованием гражданами летних са-
довых домиков, организовать учет
лиц, сдающих эти домики в наем,
обеспечить строгое соблюдение
ими требований законодательства,
регулирующего вопросы найма
этих строений. Советам Министров
союзных республик поручено уста-
новить порядок регистрации таких
договоров, условия и предельные
размеры оплаты предоставляемых
в пользование нанимателей лет-
них садовых домиков, имущества
и оказываемых услуг.
Более четко сформулированы
обязанности члена товарищества.
В частности, в п. 20 «в» Типового
устава указано, что член товари-
щества обязан «произвести в тече-
ние двух лет необходимые посадки
на выделенном ему земельном уча-
стке, рационально и высокоэффек-
тивно использовать его для произ-
водства фруктов, ягод, овощей
и другой сельскохозяйственной
продукции». В п. 20 «ж» впервые
записано, что член товарищества
обязан своевременно вносить в
установленных размерах платежи
в погашение кредита, полученного
на приобретение или строительст-
во садового домика и на благо-
устройство земельного участка,
а также представлять подтверж-
денный правлением отчет пред-
приятию, при котором организова-
но товарищество, или учреждению
банка, выдавшему кредит, о целе-
вом использовании этого кредита
и сообщать им о перемене своего
места жительства или работы для
переоформления числящейся за
ним задолженности по кредиту в
порядке, установленном Госбан-
ком СССР.
Органы управления садоводче-
ским товариществом
В п. 26 Типового устава конкре-
тизирована и более полно изложе-
на компетенция общего собрания
садоводческого товарищества.
В нем, например, говорится, что
общее собрание определяет трудо-
вое участие членов товарищества
в работах, проводимых коллектив-
но; утверждает виды работ, осу-
Опытная партия машин вы-
пущена в полном комплекте со
всеми приставками, а в даль-
нейшем намечаются следующие
ществляемых по трудовым догово-
рам, штаты работников, с которы-
ми товарищество заключает тру-
довые договоры; решает вопросы
оплаты их труда применительно
к условиям оплаты труда анало-
гичных категорий работников
государственных предприятий и
организаций; решает вопросы о
поощрении членов правления и ак-
тива товарищества, а также о реор-
ганизации и ликвидации товари-
щества. По усмотрению общего
собрания (собрания уполномочен-
ных) решается и вопрос об откры-
том или тайном голосовании при
выборах правления и ревизионной
комиссии товарищества (п. 28 Ти-
пового устава).
Если созыв общих собраний за-
труднителен, для решения вопро-
сов, относящихся к их ведению,
могут созываться собрания упол-
номоченных членов товарищества,
а не конференция, как предусмат-
ривалось в старом Типовом уставе.
Общее собрание вправе ограничить
перечень вопросов, подлежащих
рассмотрению собранием уполно-
моченных. Нормы представитель-
ства и порядок избрания уполно-
моченных устанавливаются прав-
лением товарищества по согласо-
ванию с администрацией и проф-
союзным комитетом предприятия
или исполкомом районного, го-
родского Совета народных депута-
тов, если товарищество находится
в его ведении. При этом один упол-
номоченный не может представ-
лять более трех членов товари-
щества. Собрание уполномоченных
правомочно решать все отнесен-
ные к его компетенции вопросы,
если на нем присутствует не ме-
нее 3 . всех уполномоченных.
В связи с вступлением в силу
нового Типового устава правле-
ниям садоводческих товариществ
следует переработать свои уста-
ревшие уставы, принять на общих
собраниях новые и представить их
на утверждение администрации
и профсоюзного комитета пред-
приятия, при котором создано то-
варищество, а затем перерегистри-
ровать в исполкоме районного, го
родского Совета народных депута-
тов, на территории которого нахо-
дится товарищество.
варианты. 1. Базовый привод,
приставка для обработки древе-
сины и заточки инструментов,
сечкорезка, клубнерезка, мель-
ница, лущилка. 2. Базовый при-
вод, сечкорезка, клубнерезка,
мельница, лущилка. 3. Базовый
привод, приставка для обработ-
ки древесины и заточки инстру-
мента.
Технические данные
Напряжение сети,
В	220
Мощность двигате-
ля, кВт	1.1
Максимальная тол-
щина распилива-
ния. мм	75
78
Максимальная ши-
рина строгания,
мм	200
Производительност ъ
сечкорезки, кг/ч	400
Производительность
клубнерезки, кг/ч	350
Производительность
лущилки, кг/ч	350
Производится ьность
мельницы, кг/ч 40
Максимальные га-
бариты, мм	1700Х
X1050X97б
Максимальная мас-
са комплекта, кг	225
Цена полного ком-
плекта, руб.	600
Машина ИЭ 6904 поступает
для продажи в магазины рай*
потребсоюза. По вопросу при*
обретения обращаться на Виль*
нюсскую межреспубликанскую
базу Главкоопхозлесторга по
адресу:	282000, Литов-
ская ССР, г. Вильнюс, ул. Са*
вичнаус, 15.
«ПРИУСАДЕБНОЕ
ХОЗЯЙСТВО*, 1986 г.
тематический указатель статей,
опубликованных в текущем году
(римскими цифрами номер,
арабскими страницы)
«ДОМАШНЯЯ ФЕРМА»
Крупный рогатый скот I—8—9,
II—7, 10—11; III—7; IV—17,
18; V—4, 6—7, 8—9, 12; VI—5,
6, 7—8
Свиньи 1—6, 10—11; III —17 —
18; IV—17; VI—7, 8,	9—11
Овцы, козы 1—6, 7; II —15;
III—7, 14—16; IV—9, 10—12,
14 — 15; V —6; VI —6, 7 — 8,
12—15
Кролики 1 — 7, 15 — 16; II—7;
III—13; IV—9; V —7; VI-
21—22
Нутрии II—22—24;
Лошади IV —16 —17;	V —4;
VI—6
Вуйволы V—11 —12
Куры 1—7, 17,	18—20,	22;
П—8—9, 20—21; III—21 —24;
IV—9,	19—21; V—10,	18;
VI —16—17
Индейки II —16 —19;
Утки 1—22; II —20—21; III—16
Гуси II—20—21; V—14—17, 18
Перепелки, павлины I—22; IV—
22—23; VI—18—20
Рыбы I—21
Корма 1—6, 14; II—6—9, 12—
14, 40—41; III—6—7, 8-^11,
20—21; IV—7—8; V—4—5, 7 —
8, 9; VI—6, 15
Хлев III —12—13, 18—19; V—
13
Ветеринария 1 — 20; IV—18
Заготовка и*переработка продук-
тов 1—9—10; II—24; IV—9,
13, 23—24; V—12, 18—20
«УРОЖАЙНЫЕ грядки»
Планировка II — 30 — 31; V —
29—32
Почвы. Удобрение. Полив. I —
24—26, 34; IV—39, 42; VI-
24—26
Теплицы. Парники. Укрытия. I —
34; II—36—37; V—21, 30
Семеноводство. Семена. Рассада
1—23—24; II —26; V—80—31,
83—34; VI—28
Картофель II—25,	28—29;
III —28—30, 81 — 38; IV —25,
28—82, 83—34; V—22—23, 80,
82, 88; VI —34
Ватат III—5
Помидоры 1—24, 30—84; II —
26, 80—81; III —84—37; IV—
26; V—80, 82; VI—27 —83
Физалис 1—89—48
Огурцы 1—87—88; 11 — 38—39;
III—88 — 89
Капуста II—80, 81, 82—84, 43;
IV—60; V—38
Лук. Чеснок IV—86—87, 88, 39;
V—89
Редис V—21
Турнепс, редька V—86—86
Морковь П—25—26; IV—26—
27; V—22, 88
Свекла IV—26; V—89
Бобовые (горох, фасоль, бобы...)
IV-59
Баклажаны, перцы I — 26 — 29,
35—86; III —88, 42; IV—26
Ревень V—87
Кабачки, тыквы, патиссоны IV—
42; V—80
Лагенария 1—25; II—26
Стахис VI—85
Пряные овощи (укроп, кервель...)
IV—27; V—22
Хрен, катран П—42—43; V—23
Топинамбур V—84
Дыни, арбузы III — 48 — 44;
IV—26, 32, 43
Защита растений II —27, 38—39;
III—31 — 33; IV—33—34; V—30;
VI —87, 38, 39, 42
Заготовка. Хранение. Переработка
II—44; П1—25 —27, 40—41, 42,
44; IV—26—27, 59; V—23, 28, 37;
VI —23—24, 26
«ВАШ САД»
Комнатное садоводство I—60, 61;
VI—45
Полив II —54, 61; III —59;
IV—53; V—58 —59
Прививки III —51, 58; IV —
52—53
Размножение I — 59; III — 47,
55—56, 58 — 59; IV—55
Планировка I — 50—51
Удобрение V—60
Формирование дерева, обрезка
П—48—52;	III—45,	48—50,
62—63; IV—56-58; VI—61
Виноград II—61; VI—48—57
Вишня 1—52—53; III—52
Вишня войлочная III—46, 53 —
57
Груша II—61; IV—45; V—43, 46
Земляника 1—58—59; II—46—
47, 56—60; III—46
Ирга 1—44—45, 46—49
Крыжовник IV—58
Лавровишня II—64
Лимонник IV—47—51
Малина II—63;VI—46—47
Облепиха I — 52; IV —44 —45;
V—40—41, 43
Орехоплодные 1 — 53; III — 4;
V —44, 47 — 54
Рябина, рябина черноплодная
V—43, 44
Слива, терн 1 — 52 — 53; V—59
Фейхоа III —2
Цитрусовые III —2—4
Черешня III —52
Яблоня 1 — 52, 56—57, 58; II —
48-52, 54, 55, 61; III —51, 60-
61, 62 — 63; IV—2 —6, 46, 56—
58; V—42, 46, 60; VI—61
Защита растений 1 — 45, 54 — 55,
62; 11-52-53, 62 — 63; III-
50, 59, 60—61; IV—46, 54—55;
V—42—43, 45 — 46, 54, 55—56, 57;
VI—43—45; 58—59
Заготовка, хранение. 1—49, 52;
П—55; III —46 —47, 57; V —
44; VI—44—45
«НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО»
Вы получили участок
Почвы 1—69 — 72; II—72—73;
III—71 —72; IV—69—70; V —
68—69; VI—71 —74
Планировка, озеленение 1 — 57 —
58, 67, 68; 11 — 65—68, 69—70,
78 — 75; 111—64 — 66, 73 — 74;
IV —71 —72; V—70—71; VI-
69—70
Комнатное цветоводство VI —
65—66; 67 — 68
Цветоводство
Гиацинт 1—65, 66
Летники II—65—68
Тюльпан III—67 —69
Редкие растения IV —61—63
Георгин IV—64—67
Хризантема V—63, 64
Птицы — защитника сада 1 — 72,
73; V—71 —73; VI—63—66
Лекарственные растения
Мать-и-мачеха I—76
Одуванчик II —76
Лопух III —70
Аралия V—65—67
Чернокорень лекарственный VI —
74—76
Мастер на все руки I — 74 — 75;
IV—71 —72, 73, 74 — 76; V —
74 — 76
Собаки III —74—76
Пасека II — 71; VI —76
Бюро добрых услуг I — 77 — 79;
11 — 77 — 79; Ш —77—79; IV —
77—79; V—77, 78; VI —77—79
Из сокровищницы природы
Хмель I — 80
Черемша II—80
Костяника III—80
Ежевика IV—80
Боярышник V—80
Шиповник VI — 80
79
Редакционная коллегия
журнала «Сельская новь»
Редакционный совет
Редакционная группа
А. Ф. Калинкин
(главный редактор)
А. И. Ребельский
(зам. главного редактора)
И. В. Стеркин
(отв. секретарь)
Л. С. Исаченко
(раздел «Домашняя ферма»)
А. Н. Стрижев
(раздел «Урожайные грядки»)
Г. П. Ленская
(раздел «Ваш сад»)
Н. В. Митникова
(раздел «На усадьбе и около»)
Н. А. Ларина
(отдел писем)
Л. А. Рахманова
(мл. редактор)
Художник А. А. Герман
Художественно-технический
редактор Г. Г. Бабина
Корректор Н. В. Панкратова
Фотографии и рисунки
Ю. Аратовского
В. Безенкова
Р. Воронова
Д. Глоба-Михайленко
Д. Гродского
В. Джеламанова
3. Заболотновой
Б. Задвиля
П. Истомина
В. Ленского
Л. Морозовой
Л. Новикова
В. Полякова
А. Рыжкова
А. Турковского
А. Чиркова
Адрес редакции: 107807, ГСП,
Москва, Б-53, Садовая-Спасская ул.. 18
Агропроммздат, «Сельская новь»,
телефон 207-28 —57
Сдано в набор 15.08.86
Подписано к печати 30.09.86.
Т-13781 Формат 70Х1001/1б
Печать офсетная. Усл. печ. л. 6,5
Усл. кр.-отт. 27,3.
Уч.-изд. л. 9,66
Тираж 3981990 эка. Заказ 2334
Ордена Трудового Красного Знамени
Чеховский полиграфический комбинат
ВО «Союзполыграфпром»
Государственного комитета СССР
по делам издательств, полиграфии
и книжной торговли
142800. г. Чехов Московской области
Из сокровищницы природы
Не спутаешь шиповник с други-
ми кустарниками: колюч, как
ежик, и красив, как роза. Впро-
чем, шиповник и есть роза,
только дикая^
Не одной красотой славится
шиповник, его плоды — поисти-
не кубышки витаминов. Это
один из заметных представи-
телей целебной флоры. В ста-
рое время шиповник называли
«лекарством от сорока болез-
ней».
Всего в нашей стране произ-
растает около 60 видов шипов-
ника. Один из самых распро-
страненных высоковитамин-
ных видов шиповника — роза
коричная. Это невысокий ку-
старник, приблизительно в рост
человека. Ветви его блестящие,
красно-бурые. Цветоносные по-
беги имеют парные шипы, заг-
нутые книзу. Шипы отходят
от основания листьев. На листо-
носных побегах шипы более
тонкие. Молодые ветки всегда
усеяны шипами гуще, чем ста-
рые, зато на последних они
значительно крупнее. Цветки
коричного шиповника одиноч-
ные, крупные и весьма привле-
кательные: на зеленом бар-
хате листвы пылают темно-
красные розаны и отметинами
из многочисленных тычинок и
пестиков. Плоды круглые или
несколько удлиненные, оболоч-
ка их оранжево-красная.
Роза коричная селится на
речных поймах, заливных лу-
гах, по закустаренным местам
и лесным опушкам, а также
на вырубках и в оврагах. Об-
ширные заросли попадаются
в Поволжье и в Приуралье.
Распространен этот кустарник
в лесной и лесостепной зонах
страны, в Сибири доходит до
Байкала.
Несомненную ценность пред-
ставляют плоды иглистого ши-
повника. Ветви этой розы бу-
роватые, усеяны тонкими пря-
мыми шипами. Плоды — с
конечный сустав мизинца. Рас-
тет шиповник от западных до
восточных границ нашего оте-
чества, доставляя ценителям
природы большую радость.
Еще один шиповник — роза
даурская. Ветви ее черно-пур-
пурные или темные с краснин-
кой, шипы желтовато-серые,
оттопыренные, несколько изо-
гнутые, расположены попарно
у основания веток и листьев.
Расцветает шиповник темно-
розовыми цветками, плоды да-
ет всевозможных форм — круг-
лые, яйцевидные, продолгова-
тые. Даурская роза пречно
обосновалась на юге Восточ-
ной Сибири и на Дальнем Во-
стоке.
Свежие плоды дикой розы
используют для обогащения ви-
таминами кулинарных и кон-
дитерских изделий. Полезен
сок шиповника, который сохра-
няется несколько дней. Вита-
минный чай готовят из смеси
шиповника с черной смороди-
ной или с плодами рябины.
Смесь заливают кипятком и
настаивают около часа. Затем
настой процеживают через мар-
лю, подслащивают сахаром.
Сироп же готовят так. Про-
мытые плоды заливают горя-
чей водой, после чего кастрю-
лю ставят на огонь; кипятят
минут 20, помешивая содер-
жимое. Затем массу отжимают
через 2—3 слоя марли и полу-
ченный сок отстаивают сутки.
Прозрачный слой сливают,
сдабривают сок сахаром в соот-
ношении 1:1,5, и варят, пока
не получится густой сироп.
Горячим сиропом наполняют
чистые бутылки, закупоривают
их и ставят в погреб.
Чтобы приготовить кисель из
шиповника, сушеные плоды
сначала толкут в ступке и в
виде порошка подсыпают в ки-
пящую воду. Кипятят 20 мин,
потом отвар процеживают че-
рез три слоя марли, чтобы не
проникли волоски, добавляют
необходимое количество ки-
пятка, сахара и немного уксу-
са. Смесь нагревают до кипе-
ния,. после чего в нее добав-
ляют разведенный в холодной
воде крахмал. Такой кисель —
вкусное диетическое блюдо.
Съедобны и лепестки шиповни-
ка. Из них получается нежное
варенье, не похожее ни на ка-
кое другое. Используют лепест-
ки также для отдушки чая.
А. Стрижев
80

Цена 1 руб.
Индекс 70746
Цветник и сад в комнате (см. стр. 66)
Вверху: слева — пальма, справа — хлорофитум
Внизу: слева — бальзамин, справа — бегония
Приусадебное хозяйство. 1986,	1 —80