ЖИЗНЬ
3


Суп „Морковный'
Состав:
крупа перловая - 200 г, морковь тертая - 3
ст. л, петрушка - 2 пучка, сельдерей - 1 пу-
чок, лук репчатый - 1 шт, масло раститель-
 - - aw** I		Олькина Н.Д. (г. Краснодар)
Средизе^ноуиорский фасолевый суп
1 банка белой консервированной фасоли. 2.5л овощного бульона, 2 средник помидора. 3
зубчика чеснока. 1 ч. л. сухого розмарина, 4 ст. л. оливкового масла, 4 ч. л. винного ук-
суса. 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 ст. л. рубленой зелени тимьяна и шалфея,
соль, перец по вкусу.
Фасоль вместе с Жидкостью из банки переложить в большую кастрюлю. Залить бульоном.
Суп попадьи
Состав:
80 г сушеных белых грибов, маленькая луковица
для бульона, 200 г фасоли, 80 г моркови, 80 г
репчатого лука, 80 г картофеля, 80 г тыквы,
нарубленный пучок зелени.
ЖИЗНЬ

жизнь

Состав:
картофель - 15 шт. мука - 1 стакан,
дрожжи • 20 г.
Лепешки
картофельные
Состав:
500 г белокочанной капусты, лук зеленый, 2
стол, ложки столового 3%-го уксуса. 1 ст. л.
сахара, соль, масло растительное.
Перец, фаршированный^
овощаупи, в jnapunage
Состав:
сладкий перец - 6-8 стручков, морковь - 2 шт, лук
- 2 шт, капуста - 1/0 кочана, растительное мас-
ло-2 ст. л. маринад, зелень.
жизнь

Щи постные
Состав:
600 г квашеной капусты, 6 сухих белых грибов, 1 ст. ложка гречневой крупы, 2 лукови-
цы, 1 картофелина, 1 морковь, 1 репа или брюква, петрушка, укроп. 3 лавровых листа,
i зубчика чеснока, б горошин черного перца, 2 ст. ложки подсолнечного масла.
Трибы с овощами „на подушке"
сухие грибы - 8-10 шт, морковь - 1 шт. лук - 1 шт. картофель - 2 шт, соль, перец,
листья малины (если есть).
Густая рисовая
каша на воде
Состав:
вода 1 л. рис 1,5 стакана, масло 50 г,
соль, сахар по 3-0 г, ваниль, корица по 0,5
г, варение, сироп по вкусу.


1-2 баклажана, 1 кабачок. 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 300 г капусты.
Мра овощная ~
Состав:
для теста: 10 картофелин, 0-5 ст. л. муки, соло; для фарша: 70 г сушеных грибов, 2
головки репчатого лука, растительное масло, соль.
Состав:
1 вареная свекла. 2 зубчика чес-
нока, 3-0 грецких ореха (или
немного любых других орехов),
горсть изюма или чернослива,
очищенного от косточек и мел-
ко порезанного, растительное

Смешанный салат
Состав:
2 моркови, 1 свекла, 4 картофелины, 1 со-
леный огурец, 150 г квашеной капусты, 1
головка репчатого лука или зеленый лук.
соль, растительное масло.
Состав:
лук - 2 шт. горчичное масло - О ст. л, кислая
капуста - 800 г, морковь 1 шт, корень пет-
рушки - 1 шт. репа - 1 шт. томатная паста -
2 ст. л, овощной или грибной бульон, грибы -
100 г.
|___2 ' Маринованная свекла
Состав:
4 моркови. ‘(помидора. 2 яблока. 2 головки репчатого лука или зеленый лук. зелене
петрушки. 1/2 лимона. 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка сахарного песка.
Щи постные николаевские
ю
кког-мимбя
ЖИЗНЬ
^Ot-^ЦМбЯ
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ
и
Pyjie'm из 'свежей
капусты, гречневой
__каши и грибов
Состав:	™
1 кг свежей белокочанной капусты. 2 ст.
ложки растительного масла. SO г сухих гри-
бов, 1 стакан гречневой крупы, 2 луковицы,
соль, перец, зелень.
Состав:
ЧОО г свежих грибов. 200 г соленых или S00 г су-
шеных грибов. 1 луковица, 2 ст. ложхи расти-
тельного лисла, соль, перец, уксус или лимонный
сок. зеленый лук.
Свежие грибы тушат в собственном’сокугпока сок
ления излишней соли, сушеные грибы вымачивают,
отваривают и на дуршлаге дают стечь воде. Затем
грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым лу-

^3= Ж
ЖИЗНЬ ‘4-4

зубчика, сок томатный - 500 мл, крупный
точка, чеснок - 2 зубчика.
2 солены» огурца. 2 небольшие свеклы. 2 картофелины. 100 г корня сельдерея. 2 ябло-
гречкой
Садат по-берлински
400 г квашеной капусты, 2 ст. л. клюк-
вы, 1 яблоко, 1 ст. л. сахарного песка, 2
ст. л. растительного масла, 1 пучок зе-
леного лука.
Тошнотный суп с
Ciijtani „Постный'
^ог-МиМбЯ
жизнь
2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан со-
' Кексы лестные
Леченье „Кресты
Состав:	'
мука - 6 стаканов, крахмал - 2 стакана, растительное масло - 1 стакан, сода -1ч.
л, кипяченая вода 1,5 стакана, сахар - 2 стакана, уксус - 1 ст. л, соль по вкусу, изюм
без косточек для украшения.
Ватрушки с варенъе/п
ИОбМиМбЯ
16
ьоомимоя
из разнице овощей
Состав:
1,0-1,5 кг картофеля, 3-4 голов-
ки репчатого лука. 1 морковь, 1-
2 помидора. 1 стручок сладкого
перца, растительное масло.
жизнь
Морковь, петрушку, лук-
порей и репчатый лук на-
капуста - 40 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г,
репа - 20 г, петрушка - 10 г, лук репчатый - 10 г,
лук-порей - 10 г, горошек зеленый (лопаточки) - 15
г, фасоль (стручки) - 15 г, помидоры - 40 г, масло
растительное или маргарин сливочный - 10 г, зе-
Mi они крупные, разрезать
тофель нарезать брусочками
сковороду или кастрюлю с толстым
дном, посолить и залить водой так,
чтобы она покрывала картошку.
дольками. В кипящий бульон или воду
кими кружочками морковь, наре-
занный кольцами лук, помидоры и
доры и посолить. В суп, приготовленный на воде, можно
ЗАЯВКИ ПО АДРЕСУ: 170530, г. Тверь, п. Эммаус, а/а T3S:
Отдел распространения:
ИНКУБАТОРЫ
ПОВЫШЕННОЙ выводимости
ТЕРМООДЕЯЛА
ХОЛОДНО В ДОМЕ?!
в комитете РФ
по печати и СМИ.
массовой информации
29.03.2004 г.
г. Н.Новгород, Нижне-
Волжская набережная, 6/1
ИД "Дрим-Тим”
802.700 экз.