%
\
П Н« : • • ' * .
\
. tf
**
0>
а
s$
^
Q
\ч
(№
^
^
№М
Издательский дом «КАРАПУЗ
»
• е

ЧТО НАМ ПРИГОДИТСЯ?
абрикосы
доска
груши
нож
темный
и светлый
виноград
коктеильные
трубочки
«соломка»
•* ~ * фЛ ** t
* V *
-4
4
масло
Ч» "
ягоды
апельсин
какао
лимоны
деревянные
шпажки
и зубочистки
бананы
ч -
серебристый
«дождик»
из фольги
[ >
орехи
'.?,
мандарины
яблоки
I»
киви
* •*

Чтобы поменьше болеть и поскорее вырасти, нужно есть как можно
больше овощей и фруктов. Эту непреложную истину врачи, мамы и
бабушки твердят чуть ли не каждый день. Но... Слов бывает мало. Иногда
нам нужен какой-то новый, оригинальный взгляд на самые обычные яблоки,
бананы и апельсины. Как вы смотрите на то, чтобы устроить на столе
фруктовый зоосад?
Эта книжка поможет вам смастерить из фруктов фигурки разных
животных. Из груши получится кит, из банана — дельфин или жираф, а из
плодов киви — забавные лягушки... Из сливочного масла и какао — вкусные
камыши. Из любых плодов — фантастические цветы.
Для создания весёлых зверушек вам понадобятся разные фрукты,
зубочистки, маленький кухонный ножик, с помощью которого можно делать
глазки, ушки, вырезать лапки и крылья. Почувствуйте себя настоящим
кулинарным скульптором! А ваши витаминные скульптуры порадуют друзей
и родственников на семейном празднике.
Правила, которые НЕ пригодятся в этой книжке,
но могут оказаться полезными где-нибудь когда-нибудь
Бананы очищают, режут на кружочки, кладут в креманки, посыпают
сахарной пудрой. Апельсины и мандарины моют, очищают от кожицы,
нарезают кружочками или делят на дольки, подают в креманках.
Неочищенные цитрусовые ставят на стол в вазах (фруктовницах). Яблоки и
груши выкладывают на десертную тарелку или в вазу.
(И не забывают поставить пирожковую тарелку для семян, косточек,
кожицы.) Кисти винограда моют и разрезают на небольшие веточки,
подают во фруктовых вазах или на десертной тарелке. Землянику,
клубнику, малину предлагают на десерт в вазочках или креманках с
десертной ложкой. Арбуз и дыню моют, разрезают на несколько частей,
удаляют семена и нарезают ромбиками или ломтиками; подают на
десертной тарелке. У ананаса срезают верхнюю и нижнюю часть плода,
надрезают кожицу по вертикали и срезают её; нарезают на кружочки или
ломтики, подают на десертной тарелке или в плоской вазе.

YMBH
***w^M'4
Туловище бабочек сделайте из половинок светлого и тёмного
винограда, усики — из полосок кожуры лимона или апельсина.
Ягоды можно нанизать на зубочистку.
Sn
V
^
v
*•
^
\ ■
4
о .
О
ч
ъ\\*
«« .
Красивые яркие крылья
составьте
из кружочков киви,
апельсина, манго.
Тёмные пятнышки
на крыльях сделайте
из кружков винограда,
оливок или маслин.

vV
W£
T •
e
• C: •
f •
• t
*
^
0
Вырежьте из целого
лимона дольку.
о
о.
\
Положите лимон
разрезом вниз,
приставьте «голову»
улитки с «рожками».
о
Срежьте с одной стороны
кончик дольки. На кожуре
дольки сделайте несколько
продольных разрезов,
заверните в виде рожек.
Это голова улитки.
Срежьте выпуклые
кружочки с двух сторон
лимона, чтобы видны были
спиральки боков улитки.
Прикрепите к «голове»
«глазки» из половинок
винограда, ягод клюквы
или смородины.
$
Из срезанных кружочков
лимона и кусочков киви
сложите цветы.
ч

но*,
' w^X^**' *ч„^рин
Разрежьте банан на кружочки и выложите в виде гусеницы.
Сбрызните лимонным соком, чтобы банан не потемнел.
Глазки сделайте из кружков киви или банана с неочищенной
кожурой, ягод винограда или смородины
Для фруктовых цветочков возьмите мандарин, киви, апельсин,
грушу. Разрежьте каждый плод на две части поперёк зигзагом.
Вложите в серединки цветочков ягоды винограда, клубники, малины,
смородины. Из кружков или долек можно составить цветы.
\
\
\
С

^оаж^
ГПЛ5"
Разрежьте яблоко
пополам. Положите одну
половину на срез.
Наколите виноград
на зубочистки или шпажки.
/
\
Вставьте в половинку
яблока шпажки
с нанизанным виноградом.
Виноград можно брать
разного цвета — и тёмный,
и светлый.
А вместо яблока можно
взять грушу или апельсин.
\

но*'' «w^X^^ 4^
Разрежьте банан на кружочки и выложите в виде гусеницы.
Сбрызните лимонным соком, чтобы банан не потемнел.
#*
Глазки сделайте из кружков киви или банана с неочищенной
кожурой, ягод винограда или смородины.
Для фруктовых цветочков возьмите мандарин, киви, апельсин,
грушу. Разрежьте каждый плод на две части поперёк зигзагом.
Вложите в серединки цветочков ягоды винограда, клубники, малины,
смородины. Из кружков или долек можно составить цветы.
\
\
Ь

^оаж^
7~Wy
Разрежьте яблоко
пополам. Положите одну
половину на срез.
Наколите виноград
на зубочистки или шпажки.
Вставьте в половинку
яблока шпажки
с нанизанным виноградом.
Виноград можно брать
разного цвета — и тёмный,
и светлый.
А вместо яблока можно
взять грушу или апельсин.

V*
о*
1
е*е< • *л* • плы ет
Г* • *зн* ше • г v ...
Разрежьте яблоко
пополам.
j!
I
1
В выпуклой верхней части
яблока сделайте глубокую
треугольную ямку.
^
Положите одну
половину на срез.
Аккуратно, острым
ножом, вырежьте с двух
сторон дольки — одну
в другой, выдвиньте
их в виде крыльев.
Вставьте в ямку дольку
яблока — «шею».
*
\
^
От другой половинки
отрежьте дольку.
С помощью зубочисток
прикрепите глазки
из смородины и клюв
из кусочка апельсина.

иож' ""**«,,, <**•г X,», 0*»\
\№
$
О
* *а^о
К
1Ш
с
тл
ш
Г • еет : т не с • ё • • • ш
i
16 Ч
Разрежьте плод киви вдоль
на две неравные части.
Большую часть положите
на срез.
Сделайте из ягод клубники
коронуй лапки.
Сделайте глубокий
продольный разрез
получится рот.
Брусочки сливочного масла
покатайте в ладонях, чтобы
придать им овальную
форму, и обваляйте в какао.
Нанизайте на зубочистки
или шпажки, воткните
в меньшую часть киви —
получатся камыши. Листья
камышей сделайте
из кусочков киви.
Разрежьте кружок киви
на две половинки
и воткните их в разрезы —
получатся глаза (или
прикрепите зубочистками
две половинки винограда)
\ \*
ft
i"
\*
h

**' ба"а". '^^^Х^^
• •
tl
Сделайте вырез
на более широком
конце банана
и треугольные
надрезы для
«плавников».
^
о
^
и
Вставьте в треугольные
разрезы дольки
мандарина
Рот —
плавники
двойная долька.
Глазки
половинки
винограда или маслин.

ьныетФ %уша' \&£° р°Дум*
• «С
• • —
I • •
СП T
т!
Разрежьте грушу вдоль
пополам.
:j
Плавники — две дольки
апельсина
(или мандарина).
\чР
На более толстой части
сделайте широкий
продольный разрез
получится рот.
Воткните сверху
коктейльные трубочки,
вставьте в них веточки
красной смородины или
струйки серебристого
«дождика» — получится
«фонтан».
^
л\1
Глаза — половинки
винограда (или маслины)
их можно прикрепить
зубочистками.
%о

7
6av*
^АаПе^се^ПЫ*
/&
©мнъ\^
*ног*ь .^ин' Ч
*$N0
нес£°
<чъ*
н
• •
• •
ан • о ы
• • • •
i
• • ••
• • ••
Отрежьте острый кончик
банана для «головы»
жирафа.
р\
*•••
V
О
Прикрепите «голову»
шпажками или
зубочистками
к банановой «шее».
На шпажки оденьте
по виноградине —
получатся «рожки».
Возле рожек сделайте
прорези и вставьте дольки
мандарина,апельсина или
лимона —получатся ушки
(ещё их можно вырезать
из цедры лимона).
*f*
Глазки — половинки
виноградинок или кусочки
маслин — прикрепите
зубочистками.

«°РееЯ№*»^*еК ^«W^X ^^
ъ
Ноги сделайте
из хлебных палочек
или длинных деревянных
шпажек, нанизав на них
виноградинки.
0>
о
I
е
W
о
of
о
о *
%
ъО
О ~
о
ъ
о.
Вставьте хвостик
кусочек апельсиновой
или лимонной цедры.
Срежьте спиралью кожуру
с апельсина
и накиньте её на шею
жирафа в виде шарфа
или же сделайте шарф
из серпантиновой
ленточки.

VAOX, /
о*»**"* Ч^о "^ ^^m"
I
r*
• ЭТ
H • # • #4
Разрежьте грушу
пополам поперёк
•!*•
# •
Выложите эти кружочки
на нижнюю часть груши
в виде юбочки.
Отрежьте от каждой
части по 2-3 тонких
кружочка.
I
л
//
На «юбочку» поставьте
верхнюю часть груши.
Сделайте на ней надрез
рот и прикрепите при
помощи двух зубочисток
«глазки» из ягод винограда
или смородины.

<*ви*°
<<?
эда
i
*
• I
9
Половинки очищенных
мандаринов положите
на тарелку или плоское
блюдо — это голова
и туловище зайчика.
\
U
Ц"
<ь
о
Носик
темный виноград
или маслина.
о^
о
^
^
ч>
о
^
q
\
Из долек
выложите
лапки и ушки.
Wo
$t
V
о
ъ
а
^
о^
^
Глазки
разрезанные
наискосок
половинки
винограда
или маслины.
0
Зубы — очищенные миндальные орешки.

*\0Ж, 7
**w^M %
аес e/j.
^фр^' *" " '^ -tf#
в
лка
О
I
/
, I
Отрежьте
у грейпфрута
или апельсина два
кружка.
IV
ь
W .
ч
\\
i
(
*\
Выложите кусочки
в виде лучей солнышка
1
i
1
о.-
I
Разрежьте один кружок
на 6-8 частей.
Накройте сверху целым
кружком апельсина.

л ^очис^, ?aepwtooa, nX
,p>*
e
\Г^ и c/u
2 #°**" ~ ^сгрэ^' '"^дин*
•
Два абрикоса соедините
один над другим при
помощи шпажки
или зубочистки.
Глазки из смородины
или половинок
винограда прикрепите
при помощи зубочисток
В верхнем фрукте
сделайте надрез.
В надрез вставьте
«клювик» из кусочка
лимона или апельсина.
С двух сторон туловища
прикрепите «крылышки»
из долек апельсина.
с -

о
b
X
ъ
О
о
^ ^
^
О
О
о
О
О
\
ъ
JN
•***
>гь
• v>
*0|Ъ
6Л&
\
\ *

Если вам понравились вкусные витамины, не забывайте, что это
один из выпусков журнала «Мастерилка»
И
по объед нённому каталогу «Подл ска-2005» (зелёного цвета).
##
\
\
\
N
Г\
\
г
/'\%*
А%\>
• •
v£^>
ь
^
^
\

«Мастерилка»
-10 лет
• мажны~
Л •
со
^ О #
ч
ЙЮНе**.»*». <&* -XfPKTfS-
• о аш ие
1
*
V
ч.
-т-й&
4i
1
15
&(У!№^»»«М9}
ОрОМОТН»«д
*4me***4 ^Ч^~^>еТ**»^°
ил
4,r ***4w TSts^r^
р г I год
*"^
<е
U»i*ny«oea Ъирй
V. (А-
«KtWMn'WK -МИЙЗЗ"
Zl
Г
.^\
Ni
16,
ftWtrr.T» iin nmr MMIRV
в вечери**
Любимый журнал стал ещё БОЛЬШЕ, ЛУЧШЕ, красочнее, полезнее, методичнее, практичнее, симпатичнее,
интереснее..., Да, да, он действительно подрос: увеличился в объёме, развился и поумнел благодаря новым
мыслям, подходам и идеям. Поэтому ему пришлось сменить одёжку - по моде, возрасту и сезону. Итак,
улучшенное содержание и современный дизайн. Таким будет журнал, а точнее, - практическое пособие для
художественного развития ребёнка - со второго полугодия 2004 г.
Забавные игрушки, поделки из бумаги и пластилина, коробок, проволоки и верёвочек, - всё это ребёнок
сделает своими руками и будет играть, дарить, создавать уют в доме. Давая первые трудовые навыки, журнал
развивает фантазию и творческое мышление, трудолюбие, терпение и усидчивость В настоящее время журнал
проходит экспертную оценку в Министерстве образования России. Мы рекомендуем его для занятий с детьми не только
в семье, но и в детском саду, школе, изостудии. Содержание журнала охватывает такие разделы образовательных
программ, как «Изобразительное искусство», «Художественный труд», «Детский дизайн». Журнал «Мастерилка» с
нетерпением ожидают в детских дошкольных учреждениях и семьях, где с любовью, пониманием и должным
вниманием относятся к творчеству ребёнка.
Что ещё? Новый способ подачи материала - вариативность образов и степени сложности. Конкурс авторских
разработок (все авторы - известные специалисты: педагоги, психологи, художники, изобретатели, конструкторы,
дизайнеры). Разве этого мало?
«МАСТЕРИЛКА» 07.04.
ПОДП. ИНДЕКС — 34281 ПО ОБЪЕДИНЁННОМУ КАТАЛОГУ
«ПОДПИСКА-2005» (ЗЕЛЁНОГО ЦВЕТА)
Учебно-методическое пособие
В.А. Шипунова, креативный повар
ФРУКТОВЫЙ ЗООПАРК
Иллюстрации, вёрстка и обложка А.В. Жиренкина
Руководитель проекта А.И. Бартковский
Гл. редактор С.Н. Савушкин
Вып. редактор И.А. Лыкова
Лит. редактор О.С. Головачева
Подписано в печать 14.04.04. Формат 60x84/8. Бумага офсетная № 1.
Гарнитура Прагматика. Печать офсетная. Усл. п. л. 2,5.
Тираж 10 000 экз. Зак. № 3731.
Санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.02.953.П 001508.10.03 от 14.10.2003.
Свидетельство о регистрации СМИ № 014470 от 14.02.96.
Отпечатано в полном соответствии с качеством предоставленных диапозитивов
в ОАО «Можайский полиграфический комбинат». 143200, г. Можайск, ул. Мира, 93.
Телефоны отдела реализации ИД «Карапуз»: (095) 918-2810, 918-3451
ISBN 5 -8403 -0836 -6
785840
3 083 6 3
<!€•••
© ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ «КАРАПУЗ»
WWW. KARAPUZ. СОМ
* •
\
<г
. п ika.com.ua