АКАДЕМИЯ НАУК СССР
Научно-популярная серия
8

Разнообразие плодовых и ягодных пород
и их хозяйственная классификация
Строение плодового дерева и его частей
Индивидуальное развитие растений. Работы
И. В. Мичурина и других исследователей
Общие закономерности развития привитых
плодовых растений
Внешние условия и их роль в жизни пло¬
довых растений
Зависимость жизненно важных функций
плодового дерева от подвоев и подбор
лучших подвоев
Биологический анализ плодового дерева
и оценка некоторых хозяйственно ценных
признаков сада
Управление жизнью сада при помощи об¬
резки плодовых деревьев
Питание растений и их ежегодное плодо¬
ношение

А. Г. РЕЗНИЧЕНКО
Плодовый
сад
Строение, развитие
и плодоношение растений
ИЗДАТЕЛЬСТВО «НАУКА»
Москва 1966

Плодоводство — одна из интенсивных отраслей
сельскохозяйственного производства в СССР. Оно изу¬
чает закономерности роста и развития плодовых расте¬
ний в различных условиях среды и биологические основы
агротехники получения ежегодных высоких урожаев.
Плодовые сады очень разнообразны по сочетанию
пород и сортовому составу. Наибольший удельный вес
приходится на яблоню (свыше 30%), вишню (около 28%)
и сливу (18%). Породный состав плодовых садов меня¬
ется в зависимости от природных и экономических
условий. Так, например, в районах средней зоны РСФСР
на первом месте стоит яблоня, затем косточковые куль¬
туры и ягодники, а в ряде районов Закавказских рес¬
публик преобладают субтропические, цитрусовые, ко¬
сточковые и орехоплодные культуры.
Книга А. Г. Резниченко посвящена закономерностям
развития плодовых растений. В ней рассказывается об
особенностях развития двух биологических типов расте¬
ний — семенного и вегетативного происхождения, из/Аа-
гаются взгляды И. В. Мичурина и других исследова¬
телей, освещается влияние подвоев на процессы роста
и плодоношения. Значительное место в книге занимают
важные для практической деятельности садовода
вопросы обрезки плодовых деревьев в зависимости от
сортовых особенностей и мероприятия по повышению
ежегодной урожайности наших садов.

Разнообразие
плодовых и ягодных растений
и их хозяйственная классификация
Растения, произрастающие на земном шаре, ученые
объединяют в семейства, роды, виды и разновидности.
Культурные плодовые и ягодные растения, входящие в
один вид, распределяются по сортам. Только одной яблони
в СССР известно несколько тысяч сортов, из них промыш¬
ленное значение имеют более тысячи. Лишь в РСФСР
насчитывается свыше 300 сортов груши, несколько сот
сортов земляники. Наиболее крупная систематическая
единица — семейство включает многочисленные роды, а
они объединяют виды и подвиды.
Плодовые и ягодные породы относятся к разным се¬
мействам и родам. Большинство пород принадлежит к
семейству розоцветных (яблоня, груша, айва, мушмула,
рябина, боярышник, вишня, слива, черешня, абрикос,
персик, миндаль, земляника, малина и другие). Цитру¬
совые относятся к семейству рутовых, орехоплодные — к
семейству ореховых. Ягодные растения принадлежат не
к одному, а к нескольким семействам, например земля¬
ника, клубника, малина и ежевика — к семейству розо¬
цветных, смородина и крыжовник — к семейству крыжов¬
никовых, голубика, брусника, черника, клюква — к се¬
мейству брусничных, барбарис — к семейству тутовых,
виноград — к семейству виноградовых.
Большая группа орехоплодных культур относится к
четырем Семействам — ореховые, березовые, буковые,
розоцветные. Цитрусовые и субтропические культуры
объединяются в семейства рутовых, тутовых, масличных,
эбеновых ц других. Подавляющее большинство плодовых
растений дает съедобные плоды, за что они и ценятся.
Но есть среди них небольшая группа растений, плоды
5

которых не имеют пищевого значения. Эти растения
используются как подвои для прививки культурных сор¬
тов и для других целей. К ним относятся магалебская
вишня, дикая сибирская яблоня, дикий лимон, дикий мин¬
даль и многие другие. Некоторые плодовые растения
дают плоды, годные к употреблению только после техни¬
ческой переработки, — это кофейное дерево, какао, мас¬
лина.
В зависимости от климата, широты и долготы мест¬
ности плодовые и ягодные культуры делятся на растения
умеренного пояса (яблоня, груша, вишня, слива и т. д.),
растения арктической зоны (сибирская яблоня, сибирский
абрикос, кедр сибирский, клюква, морошка, брусника,
черника, костяника), растения субтропической зоны
(лимон, мандарин, апельсин, маслина, инжі^р, гранат),
растения тропического пояса (кокосовая пальма, банан,
ананас и т. п.).
В нашей стране с ее огромным многообразием клима¬
тических и почвенных условий садоводы делят все плодо¬
вые и ягодные растения на шесть групп : семечковые,
косточковые, ягодные, орехоплодные, цитрусовые, суб¬
тропические. Что же положено в основу такого подразде¬
ления ? Прежде всего происхождение и строение плодов
того или иного растения, а затем отношение его к той
или иной природной зоне. Например, цитрусовые и суб¬
тропические культуры распространены только в южных
субтропических районах, яблони и груши — в умеренно
теплом поясе, культурные ягодники — в умеренно холод¬
ном поясе, дикорастущие ягодники — в северной и аркти¬
ческой зонах.
Но главные отличительные признаки в этой группи¬
ровке — строение и происхождение плодов.
К группе семечковых культур относятся яблоня,
груша, айва (основные культуры), рябина, ирга, муш¬
мула, боярышник (второстепенные). У всех этих культур
есть сходство в строении цветков, в биологических про¬
цессах оплодотворения, развития завязи. і
У семечковых культур плоды «ложные». Развиваются
они не из одной части цветка, а из нескольких — оплодо¬
творенных плодолистиков и околоплодника. Съедобной
частью является разросшаяся околоплодная ті^'ань, а соб¬
ственно плоды — это семена, поэтому растения этой
группы и названы семечковыми.	:
6

У косточковых культур настоящие плоды,
или костянки, развиваются только из одного оплодотво¬
ренного плодолистика. Семя у них заключено в твердую
костевидную оболочку — костянку и окружено съедобной
мякотью.
Наиболее распространенные косточковые культуры —
вишня, черешня, слива, абрикос, персик ; к ним же отно¬
сятся черемуха, магалебская вишня, кизил, дикая мас¬
лина (или лох) и другие.
Семена ягодных культур развиваются из семя¬
почек завязи и размещаются в сочной мякоти. Весь око¬
лоплодник сочный, многосемянный. У большинства ягод¬
ных растений имеется общее цветоложе с многочислен¬
ными пестиками. По оплодотворении каждого из них
образуется плодик. Совокупность таких плодиков и со¬
ставляет ягоду. Это — земляника, клубника, малина, еже¬
вика, виноград, смородина, черника, голубика, костяника,
брусника, клюква, морошка, поленика, шелковица, акти¬
нидия.
Плоды орехоплодных культур имеют твер¬
дую сухую оболочку и несъедобный околоплодник. Съе¬
добная часть — это ядро семени, богатое жирами и бел¬
ками. При созревании оболочка не раскрывается и плод
не распадается на части. В группу орехоплодных входят
грецкий орех, лещина, или лесной орех, миндаль, пекан, каш¬
тан съедобный, фисташка настоящая, кедр сибирский, бук.
. Цитрусовые культуры — вечнозеленые расте¬
ния, за исключением дикорастущего лимона — трифо-
лиаты. Плоды цитрусовых — это многогнездная ягода
с 8—15 гнездами. Съедобная часть, или эндокарпий, —
это внутренняя мякоть, которая состоит из долек и соко¬
вых мешочков. Несъедобная часть, или перикарпий, пред¬
ставляет собой толстую кожуру разной толщины и окра¬
ски. Наиболее распространенные цитрусы — лимон, ман¬
дарин, апельсин, грейпфрут, цитрон, бигардия, или горь¬
кий апельсин.
Субтропические культуры объединяются нс
типом строения плодов, а географическим местоположе¬
нием. Произрастают они в районах с длительным и теп¬
лым летом и сравнительно мягкой зимой — в Закавказье,
Средней Азии, на Черноморском побережье Северного
Кавказа, в Крыму. В эту группу входят инжир, гранат,
маслина, хурма, фейхоа, авокадо и другие.
7

Разнообразие пород по размерам,
возрасту и началу плодоношения
Среди огромного разнообразия плодовых растений нет
абсолютно схожих ни по размерам, ни по форме кроны,
ни по началу плодоношения, ни по продолжительности
жизни. Крупными принято считать деревья высотой свыше
7—8 м, средними — свыше 4—5, низкими — до 4 м.
Среди многочисленных лесных и дикорастущих плодо¬
вых пород культурные плодовые деревья занимают про¬
межуточное положение между лесными великанами и по¬
лукустарниковыми деревьями (табл. 1).
Таблица 1
Размеры деревьев некоторых лесных и плодовых пород
Порода
Высота,
м
Порода
Высота,
м
Эвкалипт . .	...
155
Грецкий орех

40—50
Секвойя

142
Серый орех

25—30
Пихта

75
Манчжурский орех . .
20—25
Ель	 .
60
Черешня дикорастущая
20—25
Лиственница

55
Груша дикорастущая . .
15—20
Сосна

50
Яблоня дикорастущая .
10—15
Тополь белый ....
40
Груша культурная . . .
7—8
Чинара

30
Яблоня культурная . .
6—7
Черный орех

40—50
Деревья отличаются от кустарников не только разме¬
рами, но и внешним видом и строением. У деревьев име¬
ется один центральный ствол, у ягодных кустарников —
несколько. Кустарники начинают ветвиться от, самой по¬
верхности почвы, у деревьев нижняя часть ствола оголена
и называется штамбом. Правда, в районах с суровыми
морозными зимами, где ствол может погибнуть от замо¬
розков, иногда выращивают и многоствольные деревья.
Так, в Сибири вишня, как правило, многоствольная, по¬
хожая на сильно разросшийся кустарник, а н^ юге она —
типичное дерево с одним хорошо развитым /стволом. У
плодовых деревьев надземная часть и корневая система
многолетние ; возникают и отмирают они почти одно¬
временно. '

Ягодные кустарники, в свою очередь, делятся на ти¬
пичные кустарники и полукустарники. К кустарникам
относятся смородина и крыжовник, к полукустарникам —
малина и ежевика. Чем же они отличаются ? У сморо¬
дины и крыжовника надземная часть и корневая система
многолетние, у малины и ежевики корневая система мно¬
голетняя, а надземная часть — двухлетняя. Развившиеся
в первый год побеги хорошо растут, но не плодоносят.
На второй год они плодоносят и отмирают.
Какова общая продолжительность жизни деревьев и
кустарников ?
Наибольшей долговечностью отличаются лесные по¬
роды, несколько меньшей — плодовые. Особенно долго¬
вечны лесные породы в жарких странах. Возраст одного
из африканских баобабов насчитывает свыше 5 тысяч лет,
мамонтово дерево живет до 5 тысяч лет, кипарис, ливан¬
ский кедр, тисс — до 3 тысяч лет ; до тысячи с лишним
лет доживают наши хвойные деревья — кедр, ель, почти
до тысячи лет — липа.
Из дикорастущих плодовых пород наибольшей дол¬
говечностью отличаются черешня, доживающая до 300—>
400 лет, а также груша, яблоня.
Культурные плодовые деревья менее долговечны.
Груша живет в условиях юга страны до 80—100 лет, в
средней зоне РСФСР — вдвое меньше. У культурной
яблони продолжительность жизни в южных районах
70—80 лет, в районах средней зоны РСФСР — 40—50,
в северных районах — 25—30 лет. Долговечность куль¬
турных плодовых деревьев изменяется в зависимости от
географических условий, применяемой агротехники и дру¬
гих причин. Например, в районах средней зоны РСФСР,
где зимы более суровы, чем на юге, яблоня долговечнее
груши. В южных районах с мягкими зимами, благоприят¬
ствующими произрастанию груши, эта культура долго¬
вечнее яблони.
Продолжительность жизни косточковых пород, напри¬
мер вишни, в южных районах страны составляет 30—40
лет, в районах средней зоны РСФСР — 20—25. У сливы
продолжительность жизни на юге — 40—45 лет, в сред¬
ней зоне РСФСР — 18—20. У деревьев вишни, черешни,
абрикоса, персика, сливы продолжительность жизни за¬
висит от широты и долготы местности, высоты над уров¬
нем моря, свойств вида, агротехники. Самая долговечная
9

из южных косточковых культур — черешня, наименее
долговечная — персик.
Сроки вступления растений в пору плодоношения за¬
висят от условий их развития, происхождения, наслед¬
ственных свойств, подвоя и ряда других причин. Разли¬
чаются сроками плодоношения также семенные и при¬
витые растения. Обычно особи клона (т. е. привитые
растения) в пору плодоношения вступают раньше, чем
сеянцы.
Ниже приводятся данные Научно-исследовательского
института садоводства им. И. В. Мичурина о сроках на¬
ступления плодоношения и продолжительности поры пло¬
доношения у различных плодовых и ягодных растений
(табл. 2).
Таблица 2
Начало и окончание плодоношения плодовых и ягодных растений
Порода
Возраст к началу
плодоношения,
годы
Возраст к оконча¬
нию плодоноше¬
ния, годы
Земляника

2
4—5
Малина

2—3
10-15
Смородина ....
3
12—15
Крыжовник ....
3—4
15—20
Персик

3—4
15—20
Абрикос .	...
3-6
20-30
Вишня

3—8
20—30
Черешня

4—6
25—40
Слива .	....
4—6
20—30
Яблоня

5—15
30—70
Груша

7—10
50—80
Лещина . .	. .
4—6
60—80
Грецкий орех . . .
8—15
около 100
Каштан съедобный .
4—10
200—300

Строение плодового дерева
и его частей
Плодовое дерево имеет надземную и подземную части.
Надземную часть составляют ствол, сучья, ветви, веточки,
листья, цветки, плоды ; подземная часть — это корневая
система. На рис. 1 показаны составные части плодового
дерева.
Корневая шейка — место перехода стеблевой
части в корневую. Различают настоящую корневую шейку
и условную, или ложную. Настоящая шейка имеется у
растений, выращенных из семян. Она находится у самой
поверхности почвы и образуется на ранней стадии раз¬
вития из подсемядольного колена прорастающего семени.
Ложная корневая шейка бывает у растений, размножен¬
ных вегетативным путем (стеблевыми или корневыми
черенками, отводками, усами, окулировкой). Корневая
шейка имеет промежуточную окраску коры между стеб¬
лем и корнем.
Ствол — центральная ось плодового дерева, от ко¬
торой отходят сучья, ветви и другие части кроны.
Штамб — нижняя частъ ствола, искусственно ли¬
шенная разветвлений, или, другими словами, место от
корневой шейки до первого нижнего скелетного развет¬
вления.
Крона — совокупность всех разветвлений, удержи¬
ваемых стволом.
Центральный проводник — часть ствола, на
которой находятся разветвления кроны, от первого ниж¬
него разветвления до побега продолжения.
Побег продолжения — самая верхняя часть
ствола (верхушечный прирост последнего года).
И

Скелетные или маточные сучья — самые
крупные разветвления, первыми возникшие при формиро¬
вании кроны и составляющие ее основу.
Полуекелетные сучья — менее крупные ске¬
летные части дерева, возникшие на скелетных сучьях и
являющиеся разветвлениями второго порядка.
Скелетные ветви — разветвления третьего по¬
рядка, находящиеся на полускелетных сучьях.
Обрастающие ветки и веточки — развет¬
вления четвертого и пятого порядков, располагающиеся
на скелетных и полускелетных ветвях. Это более мелкие
образования преимущественно плодового типа, на кото¬
рых размещается урожай.
Рис. 1. Составные части плодового дерева
7 —ствол*, 2— штамб ; 3 — маточные сучья ; 4—полускелетные сучья; 5—ветки;
6 — обрастающие веточки; 7—побег продолжения ; 8— корневая шейка;
Р — горизонтальные корни; 10 — вертикальные корни; 11 — обрас-тающ ие корни
12

Рис. 2. Схема ветвления плодового дерева
Цифры указывают порядки ветвления
Высота ствола у культурной яблони достигает 5—6 м,
у груши — 7—8, у черешни — 8—10 м. Деревья со штам¬
бом свыше 120 см называют высокоштамбовыми, от 80
до 100 см — среднештамбовыми, или полуштамбовыми,
от 40 до 60 см — низкоштамбовыми, или карликовыми.
Кроны по форме могут быть сжатые, шарообразные,
пирамидальные, обратно пирамидальные и другие. Форма
кроны зависит от условий произрастания, породно-сор¬
товых свойств, возраста дерева, подвоя и т. д.
У каждой крупной ветви и,даже самой маленькой
веточки есть свое строго определенное место в кроне, свой
«собственный адрес». Чтобы установить местоположение
каждой ветви или веточки, нужно знать порядки ветвле¬
ния (рис. 2), т. е. последовательное размещение крупных,
средних и мелких ответвлений, начиная от ствола и кон¬
чая верхней частью кроны. Центральную ось плодового
дерева, или ствол, называют нулевым порядком. На
стволе у его основания размещаются самые крупные ске¬
летные разветвления первого порядка (основные сучья).
13

От них отходят тоже крупные, но менее сильные скелет¬
ные разветвления второго порядка (полускелетные сучья).
На полускелетных сучьях находятся разветвления треть¬
его порядка (сильные скелетные ветви), на них — раз¬
ветвления четвертого порядка (полускелетные ветви), на
полускелетных ветвях размещаются разветвления пятого
порядка (обрастающие ветки), а на них — разветвления
шестого порядка (обрастающие мелкие веточки). У ко¬
сточковых пород число порядков меньше, чем у семеч¬
ковых ; у ягодных — еще меньше. У яблони, произра¬
стающей в средней зоне РСФСР, насчитывается до пяти¬
шести порядков, у вишни и сливы — до четырех-пяти, у
ягодных кустарников до трех-четырех порядков. В более
благоприятных условиях южных районов СССР, где про¬
должительность жизни растений увеличивается, число
порядков больше.
Почки и побеги
В кроне взрослого плодового дерева находится мно¬
жество почек, различающихся между собой по строению,
биологическим особенностям и функциям. Одни почки
развиваются ежегодно и образуют листья, побеги, цветки,
плоды. Другие не пробуждаются и остаются спящими в
течение ряда лет.
Почки (рис. 3) различаются по функциям — вегета¬
тивные и цветковые, по местоположению — верхушечные
Рис. 3. Почки яблони
а — плодовая ; б — ростовая ;
/ — бутоны; 2—внутренние кроющие листья; 3— почечные чешуи ; 4—осевая
часть почки (рис. И. А. Муромцева)
14

и боковые. Вегетативные почки делятся на листовые и
ростовые. По внешнему виду они почти неотличимы. Из
листовой почки развивается коротенький стебелек
0	2 см) с розеткой из листьев от двух-трех до семи¬
восьми (у яблони). Такие коротенькие побеги называют
розеточными. Листья на них очень сближены между
собой.
Из ростовых почек возникают более сильные побеги.
У них листья находятся на расстоянии 2—3 см (у яб¬
лони). На побегах отчетливо видны узлы и междоузлия.
Части стеблей, несущие листья, называют стеблевыми
узлами, а пространства между узлами — междоузлиями.
Размеры ростовых побегов (например, у яблони) колеб¬
лются от 5—10 до 40—50 см.
К вегетативным относятся также спящие и прида¬
точные почки. Спящие почки находятся в состоянии по¬
коя в течение нескольких лет и пробуждаются в случаях
подмерзания, усыхания ветвей, механических поврежде¬
ний и т. п. Такие почки представляют важный резерв
восстановления организма дерева и широко используются
при его омолаживании, замене малоценных частей но¬
выми, молодыми — более ценными и т. п. Много спящих
почек у семечковых пород (яблоня, груша). Значи¬
тельно меньше их у вишни, черешни и некоторых других
косточковых. Длительное время сохраняют свою жизне¬
способность спящие почки яблони и груши (20—30 лет
и более), менее долговечны они у черешни, абрикоса,
сливы, вишни, персика и еще менее — у ягодных рас¬
тений.
Придаточные почки не имеют определенного
местоположения, находятся преимущественно между уз¬
лами и в узлах стебля. Они невидимы невооруженным
глазом. Из придаточных почек, размещающихся на стеб¬
лях (главным образом в нижних частях), возникает стеб¬
левая поросль, из придаточных почек на корнях — кор¬
невая поросль. Придаточные почки используются при
вегетативном размножении растений черенками, отвод¬
ками, усами и т. п.
Цветковые почки делятся на простые и сме¬
шанные.
. Простые почки имеют вишня, черешня, слива, персик,
абрикос, миндаль, грецкий орех, лещина, лимон, красная
смородина. Смешанные почки у яблони, груши, айвы,
15

боярышника, ирги, мушмулы, инжира, каштана, фис¬
ташки, маслины, черной смородины, крыжовника, еже¬
вики, винограда, клюквы. У некоторых косточковых пород
в отдельные годы возникают смешанные почки, а у семеч¬
ковых — чистые, цветковые. Смешанные почки у косточ¬
ковых пород появляются чаще на молодых деревьях, на
старых деревьях — реже, да и то лишь при благоприят¬
ных условиях питания.
Групповые почки встречаются у косточковых
пород — персика, черешни, абрикоса, миндаля, вишни,
сливы. Все групповые почки простые, большинство из них
цветковые и только одна — верхняя — вегетативная. У
персика бывают тройные почки : центральная из них —
цветковая, по бокам — вегетативные. У сливы азиатского
происхождения в одной группе можно встретить до шести¬
семи почек, среди которых верхушечная почка вегета¬
тивная, боковые — цветковые. У слив европейского про¬
исхождения групповых почек в одном узле меньше, но
принцип размещения их тот же — верхушечная почка
вегетативная, боковые — цветковые. У вишни групповые
почки собраны в небольшие группы, напоминающие ми¬
ниатюрный букет, поэтому и получили название букет¬
ных веточек. На каждом таком букете верхушечная
почка вегетативная, боковые — цветковые.
Вегетативная почка имеет расширенное основание
(т. е. расширенную стеблевую часть), кроющие почечные
чешуи, защищающие внутренние части почки, свернутые
листья, листовые бугорки, осевую часть и конус нара¬
стания.
Внутри почки находится укороченный стебелек, или
ось стебля, где располагаются зачатки листьев. Самый
кончик коротенького стебелька называется конусом нара¬
стания. Он состоит из ткани, клетки которой при делении
увеличивают ось стебля. У цветковой почки, помимо ука¬
занных частей, есть зачатки цветочного стебля, наружные
части цветка, чашелистики, лепестки венчика, тычинки
и пестики. Наружная часть почки состоит из плотных
защитных покровов — кроющих чешуй, которые пред¬
охраняют внутренние части почки от неблагоприятных
условий внешней среды и механических повреждений.
Кроме того, кроющие чешуи оказывают и физиологи¬
ческое влияние на внутренние части почки, так как в них
(наружных покровах) содержатся питательные вещества.
16

Побег — это прирост текущего года с листьями и
почками. Побег, сбросивший листья, называют годичным
приростом, или однолетней веткой. В начале вегетации
побег молодой, в средине лета он взрослый, в конце веге¬
тации и по окончании вегетации — старый.
1	2	3	4	5	6	7
Рис. 4. Побеги плодовых пород
1 яблоня ; 2 — груша ; 3 — вишня ; 4 — черешня ; 5 — слива ; 6 — абрикос;
7— персик
2—2336
17

На рис. 4 показаны ростовые побеги различных пло¬
довых пород. У одних пород побеги прямые, у других —
слегка извилистые, коленчатые. У яблони побеги прямые,
ровные. Ростовые побеги обычно сильно развиты, имеют
хорошо сформированные прчки и нормальных размеров
междоузлия. Плодовые побеги, как правило, слабее ро¬
стовых, меньшей длины ; междоузлия у них сближены.
На таких побегах размещаются обычно вперемежку пло¬
довые и вегетативные почки. У некоторых пород на пло¬
довых побегах бывают только плодовые почки (персик).
Ростовые побеги различаются по месту возникновения,
силе роста, размерам междоузлий и другим признакам.
По месту возникновения они делятся на три группы :
а) возникающие из верхушечных и боковых почек ; б) из
спящих почек ; в) из придаточных почек.
У ростового побега конечная и боковые почки вегета¬
тивные.
Сильные побеги, вырастающие ближе к основанию
многолетних ветвей и занимающие перпендикулярное по¬
ложение по отношению к ветви, называются волчкам и.
Отличительная особенность этих побегов состоит в том,
что у них длинные междоузлия и нет кольца у основания.
Они появляются в связи с возрастной изменчивостью
растения, повреждением его морозами и т. д.
Из придаточных почек подземной части стебля раз¬
виваются порослевые побеги, а из придаточных
почек на корнях — корневые отпрыски. Возникая из ста¬
дийно молодых эмбриональных тканей, они обладают
большой энергией роста и способностью интенсивно вет¬
виться. Эта способность широко используется в практике
плодоводства при вегетативном размножении растений
черенками, отводками, усами и т. п.
Вегетативно размножаются стеблевыми частями зе¬
мляника (усами), смородина и крыжовник (черенками,
отводками). Корневыми отпрысками размножаются ма¬
лина, вишня некоторых сортов, слива.
Побеги утолщения. При формировании моло¬
дого дерева оставляют, помимо главного ствола, пять-
шесть боковых побегов (будущих скелетных сучьев); ос¬
тальные нижележащие побеги прищипывают и превра¬
щают в побеги утолщения. Они увеличивают ассимиля¬
ционную поверхность, улучшают обмен веществ, обога¬
щают штамб и ветви запасными питательными вещест¬
18

вами и делают их более прочными и устойчивыми к не¬
благоприятным условиям. Особенность побегов утолще¬
ния — их недолговечность. Вырезают побеги утолщения
за один-два месяца до окончания вегетации, чтобы успели
зарасти ранки на штамбе.
Летние побеги. Летние, или преждевременные,
побеги возникают чаще у косточковых пород, обладаю¬
щих скороспелыми почками и склонных к обильному вет¬
влению. Обычно побеги яблони, груши и других семеч¬
ковых пород не ветвятся в течение периода вегетации. У
персика, абрикоса и других косточковых пород побеги
ветвятся в год их возникновения. Летом наряду с посту¬
пательным ростом начинается пробуждение почек, быстро
прошедших цикл развития. Прорастают пазушные почки
в средней части побега и развиваются в летние побеги.
Встречаются летние побеги у яблони или груши, но вы¬
растают они не из пазушных почек, а из верхушечной
почки побега. Происходит это в том случае, когда из-за
неблагоприятных условий первой половины вегетацион¬
ного периода растение рано прекращает рост и форми¬
рует почки. А при наступлении благоприятных условий во
вторую половину вегетационного периода сформировав¬
шиеся верхушечные почки пробуждаются и начинается
вторичный рост.
Летние побеги отличаются от обыкновенных (весен¬
них) побегов слабо выраженным годичным кольцом у
основания. У побегов второй половины вегетационного пе¬
риода имеется два кольца : весеннее — у основания на¬
чального роста и летнее — у основания второй волны
роста.
На любом побеге различают узлы, междоузлия, листья
с прилистниками, почки (глазки), рубцы от почечных
чешуй, чечевички.
На рис. 5 показаны составные части побега яблони.
На побеге хорошо видно наружное годичное кольцо, пред¬
ставляющее собой границу прироста. По таким кольцам
нетрудно установить не только возраст ветви, но и всего
дерева. Годичное кольцо находится у самого основания
побега. Образовалось оно от следов опавших почечных
чешуй, предлистьев и нижних листьев побега. На коре
побега расположены чечевички в междоузлиях в виде
мелких черточек или пятнышек. Чечевички не имеют по¬
кровных тканей, свободно пропускают воздух по межкле-
19

точникам до сердцевины побега и обеспечивают газо¬
обмен.	‘
У некоторых сортов стеблевые узлы вздуты и ясно
выделяются на поверхности стебля ; у других они как
бы прижаты к стеблю. По ширине своего основания узлы
у большинства пород и сортов не превышают толщины
стебля.
Рис. 5. Строение побега яблони
/ — годичное кольцо ; 2 — листовая подушечка ; 3 — черешок ; 4 — прилистники;
$ — железка ; 6 — листовая пластинка; 7—пазушные почки — глазки ; 8 — узлы;
9 — междоузлия ; 10 — чечевички
20

Плодовые образования у семечковых культур
Плодовые образования у различных пород — это ре¬
продуктивные побеги и их разветвления, которые в отли¬
чие от ростовых побегов характеризуются небольшими
размерами и недолговечностью. Плодовые побеги почти
никогда не развиваются в крупные скелетные части де¬
рева. Отмирая, они заменяются новыми побегами плодо¬
вого типа.
Отличают однолетние и многолетние плодовые обра¬
зования. К однолетним образованиям относят кольчатку,
копьецо, плодовый прутик (рис. 6), к многолетним —
кольчатки старше одного года, плодушки, плодухи
(рис. 7).
Рис. б. Плодовые образования семечковых культур
/ — кольчатка, возникшая из вегетативной почки; 2 — кольчаті*а,
возникшая из плодовой почки; 3—кольцо из вегетативной почки;
4— копьецо из плодовой почки; 5—плодовый прутик из веге¬
тативной почки ; б — плодовый прутик из плодовой почки
21

Рис. 7. Ветвление многолетних веточек яблони
1— простая неразветвленная веточка (многолетняя кольчатка) ; 2 —сложная
разветвленная веточка ; гк — годичное кольцо ; пс — плодовая сумка ; лл —пло-
душка ; ка — кольчатка ; цп — цветковая почка ; ел — вегетативная почка
Плодовые образования возникают по мере перехода
дерева в пору плодоношения. В начале плодоношения
плодовые органы развиваются из почек вегетативных по¬
бегов, а со вступлением дерева в пору плодоношения —
кроме того, из смешанных почек плодовых побегов одно¬
временно с образованием плода.
На рис. 8 изображены молодые плодовые образования
яблони — разветвленные кольчатки с хорошо развитыми
побегами замещения. Слева — сильная плодовая веточка
с плодовым прутиком и копьецом ; справа — плодовая
веточка с двумя плодовыми прутиками. Молодые плодо¬
вые органы яблони отличаются не только развитыми
22

Рис. 8. Молодые плодовые образования яблони
1 — плодовая сумка с копьецом и прутиком; 2—плодовая сумка с двумя
прутиками; ис — плодовая сумка; ко — копьецо; пн — плодовый прутик;
цп — цветковая почка ; гк — годичное кольцо
Рис. 9. Старые плодовые образования яблони
1 — пятилетяяя плодуха ; 2 — семилетняя плодуха ; па — плодуха ; ка — коль*
чатка ; со — следы отмирания
23

побегами замещения, но и хорошими цветковыми ноч¬
ками на вершинах побегов.
На рис. 9 показаны старые плодовые веточки я б*
лони : 1 — пятилетняя плодуха ; 2 — семилетняя пло¬
духа. На пятилетней плодухе сохранилась одна пло-
душка и две кольчатки. На семилетней плодухе сохра¬
нились три кольчатки. Побеги замещения на плодухах
коротенькие ; представлены они слабыми кольчатками
(цветковыми почками).
Ниже дается краткая характеристика плодовых обра¬
зований у семечковых культур.
Кольчатка самый коротенький розеточный побег
длиною 0,5 — 3 см с розеткой из листьев от 1—2 до
8—10. По числу листьев и заложившейся верхушечной
почке судят о силе развития кольчатки. На рис. 10 изо¬
бражены кольчатки — сильная, средняя и слабые. На
вершине кольчатки закладывается одна вегетативная или
цветковая почка. У слабых кольчаток, несущих 1—3 ли¬
ста, закладывается на вершине слабая вегетативная поч¬
ка, у сильных кольчаток с 7—10 листьями — цветковая
почка. Осенью на верхушке кольчатки заметен след .в
виде кольца, образованного основаниями черешков от
опавших листьев. От этого и произошло название коль¬
чатки.
Кольчатка переходит в образование другого типа в
том случае, когда цветковая почка завершает свое раз¬
витие плодом и появляются плодовые сумки и развет¬
вления.
Пл однушка — укороченная хрупкая веточка, состо¬
ящая из нескольких кольчаток. Плодушки отличаются
друг от друга разветвленностью (простые и сложные),
долговечностью (от 2—3 лет — в северных районах, до
10—12 — в южных). Все они характеризуются неболь¬
шой высотой до 20—30 см, легко ломаются при ветрах и
сборе урожая.
Плодуха. В процессе развития плодушки изменяют
свой внешний вид и свойства. Одна из кольчаток может
прорасти и образовать коротенький вегетативный при¬
рост — копьецо или прутик. Это вставочное образова¬
ние изменит внешний вид плодушки и увеличит ее размер.
Такая разросшаяся плодушка со вставочными звеньями
называется плодухой, т. е. сложным многолетним плодо¬
вым образованием. Нередко плодухи образуются в про-
24

Рис. 10. Молодые неразветвленные кольчатки яблони
1 — сильная ; 2 — средняя ; 3, 4 — слабые
цессе разрастания только одних кольчаток, тогда плоду¬
хой называют совокупность кольчаток.
Разросшиеся плодухи груши с большим числом коль¬
чаток показаны на рис. И. Их возраст 5, 8, 10 лет. Встре¬
чаются и более старые плодухи, например у груши, про¬
израстающей в южных районах, — до 15—18 лет, у че¬
решни — до 12—15 и т. д.
25

Рис. 11. Плодухи груши
J —5-летняя; 2—8-летняя; 3—10-летняя
26

Копьецо — одно¬
летнее плодовое обра¬
зование небольшого
размера — от 3 до
12 см, которое закан¬
чивается в зависимо¬
сти от возраста, состо¬
яния растения и внеш¬
них условий цветковой
или вегетативной поч¬
кой. Копьецо, как и
любое плодовое обра¬
зование, не остается
неизменным. В процес¬
се жизнедеятельности
цветковая почка ко¬
пьеца при благоприят¬
ных условиях образует
плод и побег замеще¬
ния. Если на этом по¬
беге замещения обра¬
зовалась вегетативная
почка, он становится
ростовой веточкой, —
если образовалась
цветковая почка —
плодовой веточкой.
у
Рис. 12. Однолетние плодовые
образования яблони
1 — кольчатка ; 2, 3 — копьеца ; 4 — плодо,
вый прутик
Плодовый прутик — однолетнее плодовое обра¬
зование до 15—25 см, на вершине которого находится
цветковая почка. Основные морфологические различия
между плодовым прутиком и копьецом следующие : пло¬
довые прутики слегка изогнуты ; копьеца более упругие
и отходят от ветви под большим углом ; междоузлия
у копьеца сильно укороченные, тогда как у прутика
они приближаются по размерам к ростовым побегам.
Нередко трудно отличить копьецо от прутика только
по размерам. Сильное копьецо по длине схоже со сла¬
бым прутиком. В этом случае отличить их можно по
укороченным междоузлиям и несколько расширенному
основанию у копьеца.
Кольчатка, копьецо и прутик (рис. 12) отличаются
Друг от друга и происхождением. Одни из них возни¬
кают из вегетативных почек, другие — из плодовых.
27

Рис. 13. Многолетняя веточка яблони сорта Коричное
пс — плодовая сумка ; пп — плодовый прутик ; ка — кольчатка-;
ко — копьецо. /—/И — границы приростов
Плодовые веточки указанных типов, возникающие из ве¬
гетативных почек, имеют у своего основания только го¬
дичное кольцо.
Кольчатки, копьеца и прутики, развившиеся из пло¬
довых почек, имеют у своего основания, помимо наруж¬
ного годичного кольца, плодовую сумку.
На рис. 13 показана многолетняя веточка яблони
сорта Коричное, которая развилась в результате про¬
растания копьец и прутиков. На годичном приросте
28

видны на вершине две кольчатки. Они возникли в ре¬
зультате развития в предыдущем году плодового пру¬
тика. На его вершине была плодовая почка, которая
превратилась в плодовую сумку с двумя кольчаткамш
Трехгодичный прирост представлен копьецом. На его
вершине образовалась плодовая сумка с двумя побегами
замещения : коротенький побег — кольчатка, удлинен¬
ный — плодовый прутик. На четырехгодичном приросте
видна плодовая сумка с двумя побегами замещения —
копьецами.
Как видно из рисунка, варианты перехода кольчатки
в другие виды плодовых образований весьма много¬
образны.
Плодовые образования у косточковых культур
В строении плодовых органов семечковых и косточ¬
ковых культур имеются морфологические и биологические
различия. У всех плодовых образований семечковых куль¬
тур верхушечная почка плодовая, у косточковых — веге¬
тативная. Внутри каждой цветковой почки яблони, груши,
айвы находятся зачатки цветков и листьев. Из цветков
развиваются плоды, а зачатки листьев развиваются в за¬
мещающий побег. Такие почки совмещают две функ¬
ции — плодоношения и вегетативного роста. Поэтому их
называют смешанными или сложными. У косточковых
культур одни почки на побеге цветковые, другие — веге¬
тативные. Внутри каждой цветковой почки находятся
зачатки только цветков, а в вегетативной почке — за¬
чатки листьев. Такие почки как бы специализированы,
их часто называют простыми. Из одних почек развива¬
ются только плоды (из боковых), из других (верхушеч¬
ных) развивается побег продолжения.
Б у к етные веточки (рис, 14) — укороченные по¬
беги, на которых располагаются сбоку на близком рас¬
стоянии цветковые почки, а на вершине — вегетативная
почка. Все почки собраны в миниатюрный букет, откуда
и произошло такое название. Очень короткие букетные
веточки (3—5 см) имеют вишня, персик ; немногим
больше букетные веточки у абрикоса. У черешни букет¬
ные веточки достигают 7—8 см. Продолжительность
жизни букетных веточек неодинакова : у вишни — два-
три года, у абрикоса — три-четыре, у черешни пять-
шесть лет, а иногда и более.
29

Шпорцы — укороченные побеги длиной от 1 до
8—10 см. По своему строению они напоминают букетные
веточки. В отдельные годы наблюдается отступление от
общих закономерностей формирования смешанных почек
у семечковых культур и простых почек — у косточковых.
Под воздействием внешних условий и внутренних причин
отдельные почки у яблони развиваются, как простые, по
типу вишни, а почки у вишни развиваются, как сложные,
по типу яблони.
Расположение почек на шпорце такое же, как и на
букетной веточке, — сбоку побега размещаются цветко¬
вые почки, на вершине — вегетативная. Боковые почки
шпорца меньше и тоньше, чем у букетной веточки ; они
не так сближены между собой и не похожи на букет.
У некоторых видов слив на самой вершине шпорца на¬
ряду с вегетативной почкой образуется колючка. Опа
немного оттопырена в сторону и напоминает миниатюр¬
ную шпору. Шпорцы сливы своими размерами несколько
напоминают копьеца яблони, но отличаются от них рас¬
положением почек. У копьеца верхушечная почка пло¬
довая, боковые — вегетативные, у шпорца — наоборот.
У большинства сортов косточковых культур плоды
развиваются на укороченных побегах — букетных веточ-
Рис. 14. Букетные веточки косточковых пород
1 — вишни ; 2 — черешни ; 3 — сливы ; 4 — абрикоса ; 5 — персика
30

ках и шпорцах, но они не единственные органы плодоно¬
шения. Например, у вишни и сливы плоды развиваются
и на смешанных плодовых побегах.
Смешанные побеги — небольшие обраста¬
ющие веточки до 12—15 см. Своей длиной смешанные
побеги напоминают плодовые прутики яблони, но отли¬
чаются от них строением и расположением почек. У
прутика верхушечная почка плодовая, все боковые —
вегетативные. У смешанного побега косточковых куль¬
тур верхушечная почка вегетативная, а боковые почки —
как цветковые, так и вегетативные. Они чередуются
между собой на всем протяжении побега.
Плодовые побеги часто встречаются у персика,
отличаются тем, что все почки у них плодовые. Замещаю¬
щие вегетативные почки не развиваются, в связи с чем
после плодоношения такие побеги отмирают.
На рис. 15 показаны все виды плодовых образований
у вишни (букетная веточка, плодовый и смешанный по¬
беги) и сливы (шпорцы, плодовый и смешанный побеги).
Рис. 15. Различные типы плодовых образований вишни (I)
и сливы (II)
I — букетные веточки; 2—плодовый побег; 3 — сметанный побег
31

Листья, цветки, плоды
Листья — важнейшие органы плодового дерева. В
пазухах листьев ежегодно закладываются новые почки.
Из них возникают новые листья, побеги, цветки, плоды.
Листья питают надземную часть и корневую систему
дерева. Они принимают самое деятельное участие в раз¬
витии всего организма и новых органов.
К- А. Тимирязев справедливо утверждал, что расте¬
ние — это лист. В листьях происходит важнейший био¬
логический процесс — фотосинтез, в результате кото¬
рого образуются углеводы и другие органические соеди¬
нения. Через листья осуществляется транспирация и
газообмен в растении, что в свою очередь повышает зи¬
мостойкость и засухоустойчивость дерева ; благодаря
деятельности листьев откладываются запасы питатель¬
ных веществ и т. п.
По морфологическому строению листья плодовых и
ягодных растений делятся на простые и сложные. У прос¬
тых листьев листовая пластинка одна. Сложный лист
состоит из нескольких пластинок и может быть тройча¬
тым непарноперистым, парноперистым, пальчатослож¬
ным и т. п.
У большинства пород плодовых деревьев листья рас¬
полагаются по спирали. На каждых двух полных оборо¬
тах спирали размещается пять листьев ; шестой лист на¬
ходится над первым, седьмой над вторым, восьмой над
третьим и т. д. В этом случае листорасположение обозна¬
чают дробью 2/5. Могут быть и такие листорасположе¬
ния : 1/2, 1/3, 3/8, 4/11, 5/13 и т. д. Случается, что в ниж¬
ней части побега один цикл листорасположения, а в
верхней — другой.
По числу листьев в кроне различают деревья сильно,
средне и мало облиственные. Самые крупные листья
имеют жировые и прикорневые побеги. На годичных ве¬
гетативных приростах листья крупнее, чем на плодовых
образованиях. На молодых деревьях листья крупнее, чем
на плодоносящих. Из-за низкого уровня агротехники
уменьшаются приросты и размеры листьев. В зависимости
от внешних условий и питания дерева изменяется также
и число устьиц на листьях и нервация листа (сеть жилок).
Цветки и соцветия. Цветок представляет собой
видоизмененный, очень укороченный побег генеративного
32

типа. Совокупность цветков, удерживаемых простой или
разветвленной осью, носит название соцветия.
Половые органы размещаются в цветках по-разному.
У одних пород цветки обоеполые, у других — однополые
или раздельнополые. Обоеполые цветки имеют тычинки
(мужские органы) и пестики (женские органы). Раздель¬
нополые цветки имеют либо тычинки (тычиночные), либо
пестики (пестичные).
Различают также и растения по размещению на них
цветков. Среди плодовых пород имеются однодомные
раздельнополые, двудомные раздельнополые и однодом¬
ные обоеполые. У однодомных раздельнополых на одном
и том же дереве находятся мужские и женские цветки ;
у двудомных раздельнополых на одних деревьях нахо¬
дятся только мужские цветки, на других — только жен¬
ские.
Большинство плодовых пород относится к однодом¬
ным — яблоня, груша, вишня, слива, черешня, абрикос,
персик, смородина, крыжовник и другие. Опыляются та¬
кие цветки по преимуществу насекомыми и носят назва¬
ние энтомофильных.
К раздельнополым растениям относятся грецкий орех,
лещина, каштан съедобный, фисташка настоящая, пекан.
Эти растения опыляются при помощи ветра и носят на¬
звание анемофильных. К двудомным породам относятся
некоторые виды клубники, инжир, актинидия, облепиха.
Имеется также переходная группа растений с цвет¬
ками различного типа. Так, у шелковицы встречаются и
однодомные экземпляры — с мужскими и женскими цвет¬
ками, и двудомные, на которых находятся либо мужские
цветки, либо женские. У хурмы японской на одном и том
же растении бывает большинство женских цветков и не¬
значительная часть мужских ; у других растений хурмы,
наоборот, преобладают мужские цветки.
У большинства обоеполых цветков одинаково хорошо
развиты тычинки и пестики. Но встречаются цветки с
недоразвитыми тычинками или пестиками. Цветки с не¬
доразвитыми тычинками называют функционально жен¬
скими, с недоразвитыми пестиками — функционально
мужскими. Из одной цветковой почки развивается разное
число цветков : у персика, абрикоса, миндаля, айвы —
по 1 цветку, у яблони — от 3 до 8 цветков, но у боль¬
шинства культурных сортов — по 5 цветков. У груши из
3—2336
33

одной почки развивается от 3 до 11 цветков. По 2—3
цветка развивают почки сливы, грецкого ореха, фундука.
Цветки различаются между собой по числу плодо¬
листиков, из которых состоит пестик. У вишни, сливы,
черешни, абрикоса один плодолистик, у яблони — Два
пять, у груши — пять, у смородины — два — четыре,
у земляники, малины — по нескольку десятков. Соот¬
ветственно числу оплодотворенных плодолистиков раз¬
виваются плоды.
Со строением цветков и оплодотворением связано и
число гнезд в завязи : у косточковых пород — одно гнез¬
до, у яблони и груши — два, у каштана — три — шесть,
у цитрусовых — много.
По типу ветвления соцветия делятся на моноподиаль-
ные и симподиальные.
Моноподиальные соцветия отличаются продолжитель¬
ным ростом центральной оси и постепенным распусканием
цветков снизу вверх. Симподиальные соцветия имеют
несколько осей и порядков ветвления. Моноподиальные
соцветия делятся на простые и сложные. К простым отно¬
сятся кисть, щиток, сережка, зонтик. К сложным — слож¬
ная кисть, сложный щиток. Кисть имеют смородина, ма¬
лина, крыжовник, черемуха, магалебская вишня. Щиток
имеют груша, рябина, боярышник. Первым распускается
в соцветии нижний цветок. Зонтик имеют яблоня, вишня,
черешня. Сережка — у грецкого ореха, лещины, фундука,
пекана, каштана съедобного. В ней собраны только муж¬
ские цветки. После отцветания сережка опадает, а плоды
развиваются из оплодотворенных женских цветков.
Плоды образуются в результате оплодотворения из
одного или нескольких цветков. Некоторые плоды могут
развиваться и без оплодотворения — партенокарпические,
пли бессемянные (некоторые сорта груши, мандарины,
апельсины и другие).
Если в образовании плода принимал участие только
один пестик, плод называется простым. Плод, образован¬
ный несколькими пестиками, называется сложным или
сборным (малина, земляника). Плоды, образующиеся из
целого соцветия, называются соплодиями (инжир, шел¬
ковица). У одних растений плоды развиваются только из
завязи цветка (косточковые породы), у других в разви¬
тии плода принимают участие, помимо завязи, и цвето¬
ложе, и чашечка (яблоня, груша).
34

Земляника
Рис. 16. Строение плодов
1 — экзокарпий; 2—мезокарпий — а) внешняя мякоть, б) внутренняя мякоть,
в) граница между внешней и внутренней мякотью ; 3 — эндокарпий; s — сосуды,
5 — семя ; с — разросшееся цветоложе ; 7 — плодики-орешки ; 8 — каменистые
клетки
Составные части плода — экзокарпий, мезокарпий,
эндокарпий (рис. 16). Экзокарпий— это внешняя обо¬
лочка плода. Она может быть опушенной или неопушен¬
ной, мягкой или кожистой, одревесневшей и несдревес-
невшей, тонкой или толстой, окрашенной или неокрашен¬
ной. Так, экзокарпий у персика опушенный, у вишни —
неопушенный, у крыжовника — кожистый, у лещины —
одревесневший, у цитрусовых — толстый, мягкий.
Мезокарпий может быть съедобным — у яблока, гру¬
ши, несъедобным — у ореха, сочным — у винограда,
сухим — у лещины, однослойным — у плодов косточко¬
вых пород, двухслойным — у плодов семечковых пород.
35

гие. і\ ягодам относятся также
Эндокарпий у косточковых пород представляет собой
твердую скорлупу, у яблок — пергаментовидные пластин¬
ки семенной камеры, у груши — каменистые клетки и т. д.
По своему строению плоды делятся на ложные, кос¬
тянки, ягоды, орехи, цитрусовые, партенокарпические. К
ложным относятся плоды яблони, груши, айвы. Развива¬
ются они из оплодотворенных плодолистиков и около¬
плодника.
На рис. 17 показано строение плода яблони, на кото¬
ром видны разросшееся цветоложе, доли чашечки, ос¬
татки тычинок и пестика, внутренняя мякоть — эндокар¬
пий, средняя мякоть — мезокарпий, внешняя мякоть —
мезокарпий, сердцевина и семена.
Плоды, образующиеся из одного оплодотворенного
плодолистика, называются костянками. У них мякоть раз¬
вивается без участия других частей цветка. Экзокарпий
у костянок мягкий, мезокарпий сочный, эндокарпий твер¬
дый. Твердая оболочка, или скорлупа, косточки, защи¬
щающая семя, принадлежит околоплоднику, а не семени.
К ягодам относятся плоды с сочным околоплодником —
смородина, клюква, брусника, голубика, виноград и дру-
”	многочленные или сбор¬
ные плоды — земля¬
ника, клубника, мали¬
на, ежевика. К яго¬
дообразным плодам
относятся лимон, ман¬
дарин, апельсин. Эти
плоды имеют толстую
наружную оболочку —
эндокарпий, далее сле¬
дует губчатый мезокар¬
пий, внутри которого
находится съедобный
эндокарпий с семенами
и без семян.
У граната весь око¬
лоплодник несъедоб¬
ный, очень плотный,
кожистый. Многочис¬
ленные семена покры¬
ты сочной съедобной
тканью.
Рис. 17. Строение яблока
1 — семенная камера; 2—сосуд семяпочки;
3	— сосудисто-волокнистый пучок кожицы;
4	--сосудисто-волокнистый пучок чашелис¬
тиков; 5 — сердечко ; 6 - один из основных
сосудисто-волокнистых пучков, питающих
внешнюю мякоть яблока; 7—один из ос¬
новных сосудисто-волокнистых пучков пло-
36

Строение корневой системы плодового дерева
Можно хорошо рассмотреть строение корня яблони,
взяв для этого корневую мочку, т. е. самую молодую раз¬
ветвленную часть корня (рис. 18). Ростовые и всасыва¬
ющие корни имеют корневой чехлик, зону роста, состоя¬
щую из тканей меристемы, и зону всасывания, покрытую
корневыми волосками. В самой верхней части всасыва¬
ющего корня располагается корневой чехлик и зона роста
корня. Затем следует зона всасывания, а выше — про¬
водящая зона.
Зона роста корня богата клетками меристемы, кото¬
рые способны делиться и увеличивать корень в длину и
толщину.
Зона всасывания покрыта многочисленными корне¬
выми волосками, не видимыми невооруженным глазом.
В начале этой зоны располагаются живые волоски, за
ними следуют отмершие волоски и опробковевшие клетки.
Начиная с зоны отмирания волосков, корень становится
только проводящим.
Всасывающая зона корня белого цвета. Корни здесь
светлые, как бы прозрачные. В
проводящей зоне цвет корня се¬
роватый. В процессе роста, когда
сбрасывается первичная кора и
развивается перидерма, корни
приобретают светло-коричневую,
а старые корни — коричневую
окраску.
Особая роль в питании дерева
и жизнедеятельности корневой
системы принадлежит корневым
волоскам.
Корневой волосок — это
клетка с ядром, протоплазмой и
тонкими стенками,- облегчающи¬
ми процессы всасывания.
Совокупность корневых волос¬
ков в зоне всасывания называют
также волосконосным слоем. Тол¬
щина корневого волоска около
8 микрон. Общая протяженность
волосков очень велика. Она за¬
висит от породы и возраста рас¬
Рис. 18. Строение корня
яблони
J — чехлик ; 2— зона роста;
3—зона всасывания ; 4—про¬
водящая зона
37

тения. По данным профессора В. А. Колесникова, одно¬
летний сеянец Аниса развивает к концу октября свы¬
ше 17 млн. корневых волосков протяженностью около
3 км.
В процессе жизнедеятельности вокруг активных кор¬
ней развиваются почвенные грибки — микориза. Живут
и развиваются такие, грибки на поверхности или внутри
всасывающих корней. Микоризу имеют все ягодные куль¬
туры и большинство цитрусовых. В группе семечковых
культур микориза встречается у яблони, груши, айвы,
в' группе косточковых — у вишни, сливы, черешни, в
группе орехоплодных — у грецкого ореха, лещины, мин¬
даля, каштана, пекана, в группе субтропических — у вос¬
точной хурмы.
По происхождению корни плодовых и ягодных расте¬
ний распределяются на три типа.
Корни семенного происхождения — это
корни сеянцев, вырастающие из семян дикорастущих рас¬
тений и культурных сортов. На таких сеянцах прививают
культурные сорта и выращивают сильнорослые и долго¬
вечные деревья.
Корневые системы растений, выросших из семян,
имеют главный корень. Вокруг него располагаются боко¬
вые, обрастающие корни разных порядков ветвления.
Корни стеблевого происхождения возни¬
кают в приземном слое у основания стеблей вегетативно
размножаемых растений.
Вегетативным путем размножают слаборослые формы
яблони (Дусен и Парадизку), слаборослые подвои для
груши — айву, смородину, крыжовник, землянику, клуб¬
нику, некоторые субтропические культуры — инжир, гра¬
нат, маслину, некоторые формы цитрусовых культур.
У вегетативно размножаемых растений главного корня
нет, есть лишь придаточные.
Корневые отпрыски возникают на корнях ма¬
точных растений у вишни, сливы, малины и дают начало
новым растениям.
Корневая система состоит из скелетных и полускелет-
ных корней, удерживающих растение в почве, и обраста¬
ющих корней, осуществляющих питание.
На осевых корнях первого порядка развиваются корни
второго порядка, на них — корни третьего порядка и т. д.
У плодовых и ягодных растений насчитывается до четы¬
38

рех-пяти порядков. К низшим порядкам относятся круп¬
ные скелетные и полускелетные корни, к высшим — са¬
мые мелкие, активные, всасывающие корни.
В зависимости от размеров корни бывают скелетные
и полускелетные — длинные и толстые корни (от 30 см
до нескольких метров и толщиною в несколько сантиме¬
тров) ; обрастающие корни или мочки — тонкие и корот¬
кие корни (до 3 см в длину и нескольких миллиметров
в толщину).
По положению в почве корни могут быть горизон¬
тальными, располагающимися вдоль поверхности
почвы, и вертикальными, идущими вглубь (до
5—6 м и более).
По выполняемым функциям корни делятся на росто¬
вые, или осевые ; всасывающие, или активные ; переход¬
ные и проводящие.
Ростовые, или осевые, корни — это наибо¬
лее крупные растущие корни, которые, развиваясь, про¬
двигаются в новые почвенные слои и несут на себе вса¬
сывающие корни. Ростовые корни частично вы¬
полняют функцию всасывания питательных веществ.
Они длиннее и толще всасывающих. На единицу почвен¬
ного объема их приходится меньше, чем всасывающих.
Всасывающие, или активные, корни — са¬
мые многочисленные, они выполняют наиболее важную
функцию всасывания воды и питательных растворов.
Длина их от 0,1 до 4 мм, толщина 0,3—1 мм. Всасыва¬
ющие корни недолговечны. Живут они 15—25 дней, затем
отмирают, изреживаются и заменяются новыми. Отми¬
рание корней названо профессором В. А. Колесниковым
корнепадом. У молодых плодовых растений число вса¬
сывающих корней летом доходит до нескольких десятков
тысяч, а у взрослых — до нескольких сот тысяч.
Переходные корни. Само их название говорит
о том, что они представляют собой промежуточное звено
между всасывающей и проводящей частями мочки.
Проводящие корни имеют светло-коричневую
окраску. По мере роста покрывающая их первичная кора
отстает в виде полосок, постепенно разлагается и исче¬
зает ; взамен появляется вторичная кора. Только наи¬
более сильные проводящие корни превращаются в обра¬
стающие и скелетные корни, слабые же корешки обычно
отмирают. Хорошо развитые проводящие корни свегло-
39

коричневой окраски ; с возрастом они становятся темно¬
коричневыми.
Через проводящие корни из почвы вода и растворы
питательных солей продвигаются в крону дерева, а из
надземной части — питательные вещества к корням. Про¬
водящие корни наряду со скелетными и полускелетными
корнями частично выполняют и функцию удержания де¬
рева в почве.
Распространение корней в сторону от дерева и вглубь
зависит от возраста растения, типа и характера обра¬
ботки почвы, уровня агротехники, районов произрастания
и других причин. Наиболее широко и глубоко распро¬
страняются корни плодовых деревьев на юге страны. В
районах северных и средней полосы объем почвенного
пространства, захватываемого корнями, уменьшается. На
Кубани, в Крыму и других южных районах горизонталь¬
ные корни у взрослых деревьев яблони проникают на
глубину 100—120 см, в районах средней зоны — 50—75,
а в северных районах — на глубину лишь 30—50 см.
В южных районах плодоводства вертикальные корни
у плодоносящей яблони уходят в глубину до 5—10 м,
иногда — до 12 м. В районах средней зоны РСФСР глу¬
бина проникновения вертикальных корней у взрослой
яблони составляет 2—4,5 м, а в северных районах —
только 1—2 м. Зависит глубина распространения корней
и от подвоя. При прививке яблони на слаборослые под¬
вои (на Дусен) глубина залегания корней в Московской
области уменьшается в 1,5—2 раза. В Узбекской ССР
у яблони Розмарин белый, привитой на сибирской яблоне,
корни проникают на глубину до 6,2 м, а у деревьев, при¬
витых на слаборослом подвое — Баба-арабской ябло¬
не, — только до 1,5 м.

Индивидуальное развитие растений.
Работы И. В. Мичурина
и других исследователей
Вся жизнь и деятельность И. В. Мичурина — это
одна из ярких страниц в развитии учения Дарвина об
эволюции органического мира и создании новых форм
растений. Особая заслуга принадлежит И. В. Мичурину
в разработке методбв выведения новых сортов плодов и
ягод.
Опираясь на длительный опыт по подбору исход¬
ных форм для скрещивания и на разработанные им ме¬
тоды воспитания гибридных сеянцев, И. В. Мичурин соз¬
дал учение о развитии плодовых и ягодных растений.
Главнейшее звено в этом учении — сознательное управ¬
ление процессами развития растений и возможность соз¬
дания новых хозяйственно ценных признаков.
Чтобы понять взгляды И. В. Мичурина, необходимо
вспомнить, что все плодовые растения по происхождению
делятся на семенные — корнесобственные — и приви¬
тые некорнесобственные. Каждая из этих групп расте¬
ний имеет свои специфические особенности.
Поясним на некоторых примерах особенности проис¬
хождения и выращивания этих групп растений. Из пи¬
томника в сад поступают молодые саженцы культурных
сортов, привитые на сеянцы одноименной дикой породы
или на сеянцы культурных сортов. Эти растения некор¬
несобственные. Растения другой группы — семенного
происхождения, корнесобственные. Они называются сеян¬
цами, причем выращиваются они или из семян дикорас¬
тущих растений, или из гибридных семян. Из семян ди¬
корастущих растений выращивают сеянцы — подвои, а
из гибридных семян, полученных в результате селекции,
выращивают сеянцы, дающие начало новым сортам.
41

Подвоями в плодоводстве называют те растения, на
которых прививают культурные сорта. Подвой влияет на
срок вступления культурного сорта в пору плодоношения,
урожайность, долговечность, зимостойкость и на другие
качества. И. В. Мичурин называл подвои фундаментом
плодового дерева.
Сеянцы гибридного происхождения выращивают из
гибридных семян, получаемых в результате скрещива¬
ния родительских пар.
Согласно учению И. В. Мичурина, растение, выращи¬
ваемое из семени, проходит четыре периода развития :
1) эмбриональный, 2) юношеский, 3) период возмужа¬
лости, 4) старения и отмирания. Молодой гибридный
сеянец проходит эмбриональный и юношеский периоды
развития, взрослый сеянец — период зрелости, или воз¬
мужалости, и период старения.
Эмбриональный период — это начало зарож¬
дения организма. Он совпадает с моментом образования
зиготы, т. е. одной, а затем и нескольких клеток, обра¬
зующихся при слиянии мужской половой клетки с яйце¬
клеткой в период цветения растения.
В эмбриональный период зародыш развивается за
счет питательных веществ, вырабатываемых материнским
растением, а в период прорастания семян — за счет эндо¬
сперма и запасных веществ семядолей. Клетки зиготы
обладают наибольшими возможностями для развития
новых свойств и признаков. Однако в зиготе заложены не
все признаки, а лишь часть их. В процессе индивидуаль¬
ного развития могут возникнуть совершенно новые при¬
знаки, несвойственные ни близким родичам, ни предкам
данного растения. Путем применения соответствующих
приемов воспитания растения, начиная с семени, можно
добиться развития одних признаков и задержать развитие
других.
Юношеский период развития, или, как его
еще называют, ювенильный,- начинается с появления
у растения первых настоящих листьев и продолжается до
первых трех — пяти лет плодоношения растения. Про¬
должительность этого периода зависит от свойств породы,
условий развития, воспитания растений, уровня агротех¬
ники и других причин, например у гибридов земляники
он составляет 1—2 года, у малины — 3—4, у ябло¬
ни — около 10 лет, у некоторых груш — до 15—20 лет.
42

Юношеский период имеет огромное значение в форми¬
ровании наследственных свойств растения и хозяйственно
ценных признаков. В этот период организм отличается
наибольшей пластичностью, хорошей приспособляемостью
к еще изменяющимся внешним условиям. Признаки рас¬
тения к этому времени не сформировались. Преобладают
процессы накопления органических веществ над их рас¬
ходом, так как организм только растет, развивает боль¬
шую листовую поверхность и не способен образовывать
цветковые почки. На протяжении всего юношеского пе¬
риода закладываются и развиваются только вегетативные
почки. Поэтому основной труд селекционера по выведе¬
нию новых сортов приходится именно на этот период
развития.
Особенно резко изменяется внешний облик и внутрен¬
ние свойства растения в начале юношеского периода раз¬
вития. Если селекционеру не удалось добиться постав¬
ленной цели и получить сорт с комплексом необходимых
хозяйственно ценных признаков в первые годы плодо¬
ношения, то применяется такой могучий метод воспи¬
тания, как метод ментора, разработанный И. В. Мичу¬
риным.
Период возмужалости начинается с появления
у растения плодовых органов и устойчивых признаков
плода. В этот период наряду с ростом вегетативных ча¬
стей происходит образование органов плодоношения. В
связи с тем, что на их построение требуется значительное
количество питательных веществ, рост вегетативных час¬
тей ослабевает.
К этому периоду в сновном заканчивается формиро¬
вание наследственных признаков сорта. Наступает ста¬
дийная зрелость сорта, резко снижается его пластичность,
т. е. он уже менее поддается влияниям со стороны внеш¬
них условий. Если и происходят в этот период изменения
вегетативных и плодовых органов, то они не характери¬
зуют стадийных изменений сорта, ибо они не глубоки и
исчезают с изменением внешних условий.
Изменения признаков зрелого сеянца происходят в
процессе его жизнедеятельности. Проявляется это в уси¬
лении или ослаблении ассимиляции и диссимиляции, тран¬
спирации, в темпах обмена веществ и т. п.
В период возмужалости крона и корневая система
достигают наибольшего размера и сохраняются в течение
43

длительного времени без существенных изменений. Так,
у яблони период наиболее высоких и устойчивых урожаев
продолжается 20—30 лет, у груши на юге — 50—60 лет,
у абрикоса и черешни — 40—50, у вишни и сливы —
20—30, у персика — 15—20 лет и т. д.
Как только ослабевают годичные приросты, снижа¬
ются урожаи, ухудшается качество плодовых образова¬
ний, начинается период старения и отмирания,
Его продолжительность зависит от свойств вида и реге¬
неративных способностей сорта, климатических условий и
других причин.
Начинается этот период отмирания вначале неболь¬
ших полускелетных веток, затем более крупных скелетных
разветвлений — веток и сучьев. Затем выпадают целые
участки кроны, резко уменьшается объем корневой си¬
стемы и наконец наступает смерть дерева.
На каждом этапе старения из резервных почек, распо¬
ложенных у основания старых по возрасту, но стадийно
молодых частей дерева, появляются сильные приросты в
виде волчков. На них-то и формируется новое поколение
скелетных ветвей. Этот процесс называют самоомолажи-
ванием. Склонность к естественному самоомолажива-
нию — это видовое и сортовое свойство растения. Оно
отражает длительный процесс эволюции растений и при¬
способления их к неблагоприятным условиям жизни. У
старого же гибридного сеянца почти полностью утрачи¬
вается способность приспосабливаться к окружающим
условиям, ослабляется зимостойкость, снижается сопро¬
тивляемость болезням и вредителям, уменьшается уро¬
жайность, ухудшается качество плодов.
В питомниках выращивают саженцы на сеянцевых
подвоях. Из питомника высаживают в сад молодые при¬
витые саженцы в возрасте от одного года до двух-трех
лет. В промышленном саду деревья могут быть молодые,
вступающие в пору плодоношения, плодоносящие и ста¬
рые, отмирающие. Все они отличаются от сеянцев прежде
всего устойчивостью сортовых признаков и слабой измен¬
чивостью под влиянием внешних условий.
Поэтому в питомнике можно смело размножать путем
прививки проверенные сорта, а выращивать посадочный
материал из семян — рискованно — можно и не по¬
лучить Антоновку из семян Антоновки, Анис — из се¬
мян Аниса и т. п. В то же время из семян некоторых
44

культурных сортов получают новые хорошие сорта, но
для этого требуется длительное время для воспитания
и отбора лучших сеянцев.
Как рождаются новые сорта
Среди огромного разнообразия сортов яблони, груши
и других пород почетное место занимают сорта народной
селекции. К ним относятся широко известные Антоновка,
Анис, Грушовка и другие. Все они произошли от дико¬
растущих лесных растений и появились в результате дли¬
тельного отбора. Отбор сначала вели среди диких расте¬
ний, затем среди окультуренных. Сорта народной селек¬
ции — это результат длительного и упорного человечес¬
кого труда. Люди научились не только отбирать лучшие
дары природы, но и выводить искусственным путем новые
сорта. «Человек может и должен делать лучше приро¬
ды», — говорил И. В. Мичурин. Отдавая должное на¬
родной селекции, И. В. Мичурин указывал : «К делу
селекции должен подойти революционный, с дерзкой
пытливой мыслью огромный коллектив» L
Как известно, формирование наследственных призна¬
ков сорта заканчивается у сеянцев в период возмужа¬
лости, когда и отбирается элита, т. е. кандидаты в новые
сорта. Поступая в питомник для размножения, они при¬
виваются на какие-либо подвои и становятся уже не
сеянцами, а клонами. Клоном в плодоводстве называют
потомство одной исходной корнесобственной особи.
Схема рождения нового сорта при искусственном скре¬
щивании такова. Сначала подбирают родительские пары
и отбирают для скрещивания материнскую и отцовскую
формы ; скрещивают исходные формы путем искусствен¬
ного опыления и выращивают гибридные плоды ; выде¬
ляют из плодов гибридные семена и высевают их на
селекционном участке ; затем воспитывают и отбирают
гибридные сеянцы ; выделяют наиболее ценные гибридные
сеянцы — элиту, а из элиты выбирают сеянцы, достойные
называться сортом. После этого передают выведенные
сорта в сортоиспытание.
Что же представляет собой сортоиспытание ? Это глу¬
бокое и всестороннее изучение новых сортов в различных
1 И. В. Мичурин. Сочинения, т. IV. Изд. 2. М. Сельхозгиз,
1948, стр. 250.
45

природных условиях. Сортоиспытание состоит из трех
этапов : первичного, или станционного, изучения сорта
на экспериментальных базах научно-исследовательских
учреждений, опытных станциях, в помологических садах ;
испытания на государственном сортоиспытательном
участке, где тщательно отбирают сорта, выбраковывая те,
которые показали себя с отрицательной стороны, после
чего лучшие из отобранных сортов поступают для произ¬
водственного испытания в передовые колхозы и совхозы ;
испытания на государственных сортоучастках и в произ¬
водственных условиях под руководством и контролем со
стороны Государственной комиссии по сортоиспытанию.
Она присуждает названия новым сортам, устанавливает
авторские права, выдает авторские свидетельства, разра¬
батывает паспорта на новые сорта и дает им «путевку в
жизнь». Лучшие сорта, прошедшие испытания, включа¬
ются в стандартный сортимент того или иного района и
подлежат размножению в обязательном порядке.
Такова общая схема рождения нового сорта с исполь¬
зованием метода половой гибридизации. Кроме того,
сорта получают и вегетативным путем — при помощи
вегетативной гибридизации. Можно получить новый сорт
и путем клоновой селекции. Для этого отбирают в кроне
плодоносящих деревьев интересные по хозяйственным
признакам отклонения и закрепляют их путем прививки
на подвои. Так И. В. Мичурин вывел новый сорт Анто¬
новка шестисотграммовая. Она получена из «спорта» —
почковой вариации, обнаруженной на одной из ветвей
старого сорта Антоновка могилевская белая.
Наконец, новые сорта можно получить путем посева
семян, полученных от свободного опыления. Но для
этого годятся лишь некоторые сорта. Много сортов
получено из семян мичуринских сортов Бельфлер-
китайка, Пепин шафранный и другие. Они имеют хоро¬
шую наследственную основу и обеспечивают получение
большого процента культурных сеянцев благодаря дли¬
тельному воспитанию и отбору.
Под сортом понимают в плодоводстве вегетативное
потомство одного маточного растения, полученного в ре¬
зультате того или иного метода селекции. Это растение
выявляется в результате тщательного отбора и воспи¬
тания и становится источником вегетативного размноже¬
ния нового сорта. С целью размножения срезают черенки,
46

отделяют от них глазковые (пазушные) почки и приви¬
вают в питомнике на подвои. Выращенные путем при¬
вивки деревья имеют все признаки и свойства маточного
дерева — корнесобственного сеянца. Полученные при¬
вивкой деревья затем сами становятся маточными и ис¬
пользуются для вегетативного размножения. С этой целью
отбирают в производственных условиях лучшие по уро¬
жайности и другим признакам деревья, с которых срезают
черенки и передают в питомник для выращивания поса¬
дочного материала.
Очень важный и ценный признак вновь выведенного
сорта — его константность, т. е. способность воспроизво¬
дить лучшие качества родителей в вегетативных поко¬
лениях. Если бы сорт не обладал консерватизмом наслед¬
ственности и изменялся под влиянием подвоя и других
причин, он не имел бы хозяйственного значения.
Но было бы неправильно думать, что неизменность
сорта является абсолютной и сохраняется веками. Когда
исходный маточный сеянец отмирает, источником раз¬
множения нового сорта являются его потомки — другие
маточные деревья, но уже полученные вегетативным
путем. Обладая относительной устойчивостью ценных
признаков, привитые деревья сами постепенно изменяются
в процессе культуры. Изменения зависят от возраста са¬
мого сорта, условий произрастания, перемещения сорта
в другие географические зоны, уровня агротехники, вли¬
яния подвоя и других причин и могут быть положитель¬
ными и отрицательными. Изменения у привитых деревьев
резко отличаются от изменений, происходящих в жизни
сеянца.
В чем же состоит сущность изменений на самом ран¬
нем этапе развития и можно ли управлять ими в нужную
для человека сторону ?
Управление юношеским этапом развития
Ювенильная стадия развития семенного растения яв¬
ляется частью всего процесса онтогенеза и входит состав¬
ным звеном в полный цикл развития растения, установ¬
ленный И. В. Мичуриным.
Дальнейшая разработка учения И. В. Мичурина его
последователями позволила установить принципиальные
сходства и различия в ювенильной стадии развития у кор-
несобственпых и привитых растений, наметить ряд прак¬
47

тических мероприятий по вегетативному размножению
растений, разработать новые приемы укоренения черенков
и т. п. Ювенильной стадии развития посвящены работы
А. Н. Вениаминова, В. И. Будаговского, X. К- Еникеева,
С. И. Исаева, И. М. Ковтуна, А. В. Петрова, А. С. Ски-
бинской, М. Т. Тарасенко, С. Ф. Черненко, В. И. Эдель¬
штейна, П. Н. Яковлева и др.
Опытами советских исследователей установлено, что
трудно укореняемые черенки яблони и груши легко уко¬
реняются, если их взять с деревьев, находящихся на
ювенильной стадии развития. В настоящее время разра¬
батываются теоретические вопросы вегетативного размно¬
жения трудно укореняющихся плодовых растений на
основе общих закономерностей индивидуального разви¬
тия, установленных И. В. Мичуриным.
Изменения, происходящие в развитии семенного расте¬
ния, зависят от возраста, условий произрастания, агро¬
техники и т. д. Решающее значение в характере изменчи¬
вости имеет индивидуальный возраст сеянца. «Всякое
семя гибридного происхождения, — отмечал И. В. Мичу¬
рин, — при прорастании дает в силу атавизма (возврата
к признакам предков) все части наземного габитуса ди¬
кого вида, который по мере развития сеянцев как в пер¬
вый год, так и в последующие годы роста до возмужа¬
лости растения лишь постепенно дифференцируется,
претерпевает целый ряд изменений своей формы и при¬
нимает наконец строение культурного вида» L
Формируются хозяйственно ценные признаки у сеян¬
цев постепенно, на протяжении длительного времени,
притом неодинаково в различных частях кроны.
И. В. Мичурин подчеркивал, что. у всех гибридных
сеянцев кажущиеся дефекты внешнего строения посте¬
пенно исчезают в верхних частях дерева, тогда как в
нижних они остаются долгое время малоизмененными.
Отпрыски от корневой шейки старого корнесобственного
дерева в процессе роста претерпевают изменения на¬
ружных частей, сходные с теми, какие имело дерево в
молодом возрасте.
«И вот поэтому я предупреждаю, что для размно¬
жения прививкой или для разводки черенками какого-
1 И. В. Мичурин. Сочинения, т. I. М. Сельхозгиз, 1948,
стр. 551.
48

либо нового сорта плодовых деревьев никогда не сле¬
дует брать черенки с нижних частей дерева, а тем более'
с отпрысков от корневой шейки, за исключением лишь
тех случаев, когда дерево нового сорта выращено из
отводка или от окоренившегося черенка, взятого с верх¬
них частей другого дерева этого же сорта, обычно вы¬
ращенного из семян. При несоблюдении этих условий,
т. е. при срезке черенков для окулировки или прививки
с нижних частей семенного дерева нового сорта, из мо¬
лодых прививок получится совершенно другой сорт с
гораздо худшими качествами, чем были у назначенного
к размножению нового сорта растения» L
В другом месте И. В. Мичурин отмечает : «Если мы
уже взрослое, начавшее плодоносить дерево гибрида спи¬
лили до корневой шейки, то отпрыски от него опять будут
иметь дикий вид и при дальнейшем своем развитии будут
повторять все формы изменений, какие претерпел сеянец
после выхода из зерна. Между тем, если так же спилить
взрослое плодоносящее дерево, выращенное уже из че¬
ренка, взятого с сеянца, то отпрыски от корневой шейки
не будут иметь дикое сложение, а будут сначала иметь
ту форму, которую имел черенок, и уже с этой формы
будут продолжать повторения всех форм до поры плодо¬
ношения, но со значительным уклоном в лучшую сторону
вследствие улучшения строения корневой системы, лишен¬
ной способности давать сначала отпрыски дикого вида»1 2-
Явление ювенильности отчетливо наблюдается также
в процессе воспитания гибридного сеянца на ранних эта¬
пах онтогенеза. Но не только на этом пути обнаружи¬
ваются специфические признаки ювенильности — общий
облик растения, строения побегов, листьев и т. п. Их
можно наблюдать после спиливания кроны стадийно зре¬
лого сеянца, когда развивается поросль, после прививки
черенков, взятых со стадийно молодого сеянца, в крону
стадийно старого сорта, после перевода на собственные
корни культурных сортов.
На ранних этапах онтогенеза в облике сеянца появ¬
ляются некоторые признаки дикости — колючки на побе¬
гах, тонкие неопушенные листья, небольшие размеры
листьев, сильная зазубренность их и т. п.
1	Там же, стр. 350.
2	Там же, стр. 551—552.
4—2336
49

Признаки ювенильности выражены резче в начале юно¬
шеского этапа, чем при переходе сеянца к периоду зре¬
лости. Вызвать переход от одной стадии развития сеянца
к другой можно прививкой черенков на один какой-либо
тип подвоя, например перенесением почек с черенков на
подвои путем окулировки. (В настоящей работе под при¬
вивками разнокачественных черенков мы будем подразу¬
мевать два технических приема : прививку черенков в
крону дерева различными способами — улучшенной оку¬
лировкой, в боковой разрез, вприклад, врасщеп, за кору
и т. п. ; прививку к подвою почки, отделенной от черенка,
т. е. окулировку.)
Разнокачественность черенков зависит от возраста
гибридного сеянца, места черенка в кроне дерева и дру¬
гих причин. Если, например, привить черенки стадийно
молодых сеянцев, то у привитого растения появляются все
признаки ювенильности. На более поздних этапах онто¬
генеза, при переходе к стадийной зрелости, черенки уже
не передают всех признаков, свойственных периоду юве¬
нильности. При прививке черенков от стадийно зрелого
сеянца у привитого растения признаки ювенильности не
появляются, зато обнаруживаются хозяйственно ценные
консервативные признаки сорта — урожайность, размеры
и вкус плодов и т. п.
Однако и сложившиеся признаки не являются абсо¬
лютно неизменными даже у стадийно зрелых растений.
Степень изменчивости зависит от ряда факторов, в том
числе и от местоположения черенка в кроне дерева.
Лучше всего передают хозяйственно ценные признаки
черенки, взятые с верхних, хорошо освещенных частей
кроны. Черенки из средней, загущенной части кроны дают
неоднородное вегетативное потомство с менее устойчи¬
выми наследственными признаками и хозяйственно цен¬
ными свойствами.
Непригодны как черенки волчковые побеги, возника¬
ющие в средних и нижних частях скелетных ветвей.
Волчки, появляющиеся в результате старения дерева,
используются для омолаживания и продления продуктив¬
ного периода дерева. Следует помнить, что и волчковые
побеги разнокачественны. Все волчки, расположенные
ближе к зоне плодоношения (в средних и верхних частях
кроны), начинают плодоносить гораздо раньше тех, ко¬
торые находятся ближе к основаниям скелетных сучьев
50

и к стволу. Не следует при омолаживании переводить
крону на волчки, лежащие у основания главных ске¬
летных сучьев : такие волчки находятся в зоне стадийно
молодых частей дерева, поэтому обладают сильным рос¬
том и запаздывают с развитием плодовых образований.
Типичные признаки ювенильности свойственны, по Ми¬
чурину, только семенным растениям в период от всхода
до первых трех—пяти лет плодоношения.
В литературе встречаются указания на то, что юве-
нильность можно вызвать не только у стадийно зрелых
гибридных сеянцев но и у стадийно старых сортов.
С помощью ряда технических приемов на Млеевской
опытной станции Украинской ССР прививалась слива
окулировкой на подвои. Для окулировки были взяты че¬
ренки в зоне плодоношения стадийно старых сортов. Вы¬
ращенные в питомнике однолетки были посажены в сад
и переведены на собственные корни пригибанием. Корне¬
собственные деревья сливы с возрастом стали давать
поросль, которая развивалась по такому же циклу, как и
семенные растения. Fla первых порах поросль сохраняла
все признаки ювенильной стадии развития. Аналогичные
опыты по управлению ювенильной стадией были прове¬
дены М. Т. Тарасенко в Сельскохозяйственной академии
им. К- А. Тимирязева. Однолетки Антоновки и Штрейф-
линга, полученные путем прививки почек, взятых с че¬
ренков верхних частей стадийно старых сортов яблони,
были переведены на собственные корни путем пригибания.
Растения развивались в течение 10 лет как корнесоб¬
ственные. Затем у некоторых из них спиливалась вся
крона до корневой шейки, что вызвало развитие прикор¬
невой поросли из придаточных почек в зоне корневой
шейки и на корнях.
Любое плодовое дерево в процессе развития, особенно
в молодом возрасте, создает «резервы восстановления» в
виде придаточных почек. Они используются при нару¬
шении жизнедеятельности дерева при вегетативном раз¬
множении.
В результате указанных опытов и других аналогичных
исследований можно сделать ряд важных выводов. Стре¬
мление вернуть молодость сложившимся стадийно старым
организмам направлено на решение важнейшей практи¬
ческой задачи — заставить укореняться черенками трудно
укореняющиеся плодовые растения и получать корнесоб¬
51

ственные деревья. Такие деревья в ряде случаев более
зимостойки и могут решить проблему продвижения пло¬
довых культур в северные районы. Изменение же и рас¬
ширение географических границ плодоводства — одна
из важнейших задач. Кроме того, сознательное управ¬
ление процессами развития на ювенильной стадии рас¬
ширяет возможности селекции и может быть использовано
при получении новых форм и сортов растений без при¬
менения половой гибридизации.
Использование некоторых особенностей развития
стадийно старых сортов для повышения
урожайности и улучшения сортового состава
В истории развития отечественного и зарубежного са¬
доводства не раз возникал вопрос о причинах изменчи¬
вости стадийно старых сортов и возможности управления
этим процессом.
Известно, что еще в глубокой древности практиковался
отбор лучших лоз винограда для получения высокоуро¬
жайных кустов, выделялись для размножения лучшие по
урожайности кусты смородины, крыжовника, малины, от¬
бирались для прививки черенки только от высокоурожай¬
ных деревьев. Да и теперь широко используют хозяйст¬
венно ценные признаки маточных деревьев и кустов. Так,
для нарезки черенков отбирают наиболее урожайные де¬
ревья, выделяющиеся зимостойкостью, засухоустойчи¬
востью, иммуностью к болезням., выносливостью к иным
неблагоприятным условиям и т. п., наиболее сильно¬
рослые и урожайные кусты ягодных растений, хорошо
цветущие кусты роз, цветочных и декоративных расте¬
ний и т. п.
Естественно, что наряду с лучшими сортами и силь¬
ными деревьями и кустарниками существуют и плохие
сорта и слабые растения. Процессы перехода качествен¬
ного состояния сортов от лучшего к худшему и наоборот
всегда интересовали И. В. Мичурина, его предшествен¬
ников и современников. Да и теперь эти вопросы при¬
стально изучаются в различных научных учреждениях и
в производственных условиях.
Необходимость тщательного отбора маточных расте¬
ний и их частей — черенков, почек, семян и т. п. вытекает
из теоретического положения, связанного с передачей на¬
52

следственных признаков не только половым, но и веге¬
тативным путем.
Каковы же причины изменчивости стадийно старых
сортов ?
В первые годы роста и плодоношения привитые де¬
ревья представляют сравнительно однородное потомство,
полученное от исходной особи (стадийно зрелого сеянца),
но со временем однородность клонов нарушается. Под
влиянием внешних условий, питания и ряда других при¬
чин изменяется обмен веществ, качество тканей и орга¬
нов, появляются новые признаки и свойства организма..
Одни из них остаются незамеченными, другие резко бро¬
саются в глаза.
Наиболее заметные изменения происходят в почках..
Они проявляются в виде почковых вариаций, мутаций»
спортивных уклонений. Почковые вариации используются
в клоновой селекции для создания сортов с новыми на¬
следственными качествами. На факты наследственной:
изменчивости у вегетативно размножаемых растений об¬
ратил внимание еще Ч. Дарвин. Дарвин и Мичурин ука¬
зывали, что почковые видоизменения реже встречаются
у диких растений, тогда как многие культурные .егета-
тивно размножаемые растения дают большое число раз¬
новидностей с новыми наследственными качествами. Мно¬
гие сорта плодовых, цветочных, декоративных и других
растений произошли, указывал Дарвин, в результате поч¬
ковой изменчивости.
Развивая взгляды Дарвина на почковую изменчивость,
Мичурин экспериментально доказал возможность полу¬
чения новых сортов на принципе изменчивости сложив¬
шегося организма и развил научные основы клоновой се¬
лекции.
Так, новый сорт Антоновка шестисотграммовая Ми¬
чурин получил, используя спортивное уклонение на од¬
ной из ветвей пятилетнего дерева известного старого
сорта Антоновка могилевская белая. Почковая изменчи¬
вость на стадийно старом сорте вишни Остгеймская дала
возможность Мичурину получить новый сорт Юбилей¬
ная и т. д.
Почковая изменчивость проявляется в ряде морфоло¬
гических, фенологических признаков и физиологических
свойств : в характере и сроках цветения и созревания пло¬
дов, в размере косточки, вкусе плодов, окраске мякоти,
53

а также в таких физиологических свойствах, как урожай¬
ность, зимостойкость, засухоустойчивость и т. п.
Причиной изменчивости стадийно старых сортов явля¬
ется резкое изменение условий произрастания в связи с
перемещением растений в другие географические зоны.
A.	Н. Вениаминов показал, что почковая изменчивость у
стадийно старых сортов вишни южного происхождения в
большей мере проявляется в условиях Мичуринска. К
таким сортам относятся Английская ранняя, Евгения,
Шпанка крупная, Красавица Шатенэ и другие.
Многие сорта яблони, полученные в результате почко¬
вой изменчивости, имеют общее происхождение и общие
биологические признаки. Однако некоторые их различия
настолько существенны, что есть все основания давать
самостоятельные наименования сортам. Например, сорта
Белый налив и Папировка представляют собой разные
клоны одного сорта. Папировка отличается от Белого на¬
лива более крупными плодами и более ранним созрева¬
нием. В качестве разных клонов одного сорта можно на¬
звать Коричное ананасное и Коричное полосатое, Анто¬
новку обыкновенную и Антоновку-каменичку, Анис алый
и Анис полосатый, Апорт кроваво-красный и Апорт Алек¬
сандр.
В. К- Левошин обнаружил в условиях Поволжья боль¬
шую изменчивость стадийно старых сортов — Аниса, Чер¬
ного дерева, Скрута и других. Среди почковых вариаций
B.	К. Левошин выделил новую ценную форму — Анис
розово-полосатый. А. Н. Вениаминов, изучая почковую
изменчивость у стадийно старых сортов вишни, выделил
из сорта Любская новые ценные почковые вариации. Од¬
нако наряду с ними выявились и отрицательные уклоне¬
ния. У некоторых сортов они преобладают. А. Н. Вениа¬
минов, Б. Н. Анзин и другие исследователи считают,
что при отборе черенков для окулировки необходимо
проводить тщательный отбор на чистосортность и не
допускать пользования черенками с отрицательных
клонов.
Отрицательные спортивные мутации наблюдаются не
только у вишни, но и у сливы, яблони и других пород.
Так, в саду совхоза «Агроном» (Липецкая область) со¬
трудниками Научно-исследовательского института садо¬
водства им. И. В. Мичурина обнаружена мелкоплодная
разновидность мичуринского сорта Пепин шафранный.
54

Эта вариация представлена скелетной ветвью 10—12-лет¬
него возраста в кроне плодоносящего дерева. Плоды на
этой ветви вдвое мельче, бледнее окрашены, листья
мельче и круглее, чем у Пепина шафранного.
Подобное уклонение, оставшееся незамеченным, может
принести значительный ущерб, если с этой ветви взять
черенки для окулировки. Размножение подобной мелко¬
плодной формы может привести к неумышленному засо¬
рению ценного мичуринского сорта. В этом же совхозе и
в других хозяйствах Липецкой и Тамбовской областей
обнаружены и положительные спортивные мутации —•
увеличение размеров плодов. Однако со временем такие
свойства исчезают. Эти и другие примеры говорят о том,
что не у всех возникающих почковых вариаций наслед¬
ственные признаки оказываются стойкими и не все они
могут быть с пользой использованы в клоновой селекции.
В практике клоновой селекции И. В. Мичурин уста¬
новил ряд закономерностей и оставил ряд ценнейших ука¬
заний методического характера. Он говорил : «...всякое
спортивное уклонение требует для сохранения своих до¬
стоинств и, в особенности, крупности плодов особых при¬
емов при его размножении. Эти приемы заключаются в
том, что для размножения при срезке черенков для оку¬
лировки следует выбирать лишь двойные побеги, срос¬
шиеся между собой, в противном случае при употреблении
черенков от обычной формы побегов получаются деревца,
дающие плоды различной величины, в большинстве сред¬
него размера» Ч
Особенно важно указание И. В. Мичурина на необхо¬
димость осторожно отбирать черенки от новых молодых
сортов, у которых встречается почковая изменчивость на
ветвях нижнего яруса. В этих случаях могут быть неже¬
лательные вариации — затяжные сроки плодоношения,
низкая урожайность и т. п. Весьма ценные наблюдения
провел И. В. Мичурин при выведении сливы сорта Рен¬
клод реформа и сделал важные в научном отношении
выводы. Он указывал, что «...при прививке новых
сортов, выращенных из семян, в особенности в первые
годы их плодоношения, нужно быть крайне осторожным
в выборе ветвей для срезки черенков, иначе легко воз¬
можны в этом деле ошибки, вроде того, что, желая раз-
1 И. В. Мичурин. Сочинения, т. II. М., 1948, стр. 6.
55

множить один сорт, вы получите совершенно другой.
Далее из урожаев второго и третьего года выяснилась
также неустойчивость «спорта», так как в плодах этих и
затем последующих лет плодоношения никакой разницы
не замечалось ; все они были одинаково крупны, сладки
и созревали одновременно.
Из всего этого становится очевидным, что закрепление
«уклонения спорта», если таковой представляет для ори-
гинатора интерес, следует делать при посредстве при¬
вивки в первое же лето появления «спорта», не откла¬
дывая прививки до следующего года, иначе «спорт» мо¬
жет быть утерян» L
Если оригинатор не уверен в надежной передаче цен¬
ных признаков, обнаруженных в почковых вариациях, то
следует, не проявляя поспешности, испытать обнаружен¬
ные варианты путем прививки небольшого числа подвоев
или прививки черенков в крону взрослого дерева.
При проведении клоповой селекции иногда трудно
установить природу возникающих почковых изменений —
являются ли они глубокими и передаются ли по наслед¬
ству, или они временные и не сохраняются при последу¬
ющем вегетативном размножении. Только вдумчивое ис¬
пользование почковой изменчивости имеет практическое
значение. Оно позволяет очистить сорт от ненужных при¬
месей, улучшить природу сорта отбором ценных вариа¬
ций, создать новые сорта, не уступающие по своим до¬
стоинствам сортам, выведенным из семян.
Анализируя факты почковой изменчивости, Дарвин от¬
мечал, что различие между воспроизведением семенами
и почками не так велико, как кажется. В этом деле каж¬
дая почка представляет до известной степени новую само¬
стоятельную особь. Но такие особи получаются через
образование различных почек, без помощи какого-либо
специального аппарата, тогда как семена производятся
при содействии двух половых элементов 1 2.
К. А. Тимирязев, развивая взгляды Дарвина на почко¬
вую изменчивость, также указывал на отсутствие принци¬
пиальной разницы в передаче признаков по наследству
при размножении вегетативным и половым путями.
1	И. В. Мичурин. Сочинения, т. II. М., 1948, стр. 236.
2	Ч. Дарвин. Изменение животных и растений в одомашен-
ном состоянии. М. Сельхозгиз.
56

В заключение настоящей главы отметим, что мы рас¬
смотрели лишь некоторые наиболее важные разделы ми¬
чуринского учения об индивидуальном развитии растений
и, конечно, не исчерпали этой огромной и важной темы.
Мы стремились показать сложность развития плодовых
растений, постоянные изменения их жизненно важных
функций и возможность сознательного управления ими
в интересах практики.
Сила мичуринского учения состоит в непрерывном
движении вперед, в устранении всего старого и отжив¬
шего, в новых открытиях и завоеваниях. «Мои последо¬
ватели, — писал И. В. Мичурин, — должны опережать
меня, противоречить мне, даже разрушать мой труд, в
то же время продолжая его. Из только такой последова¬
тельно разрушаемой работы и создается прогресс» Ч
1 И. В. Мичурин. Сочинения, т. IV, М., 1948, стр. 402.

Общие закономерности развития
привитых плодовых деревьев
В жизни привитого плодового дерева происходят за¬
кономерные изменения его морфологических признаков и
внутренних свойств как на протяжении всего жизненного
цикла, так и в годовом цикле развития. Одни изменения
наследственны, они хорошо заметны и постоянны ; другие
возникают под влиянием случайных причин и вскоре ис¬
чезают, так как не связаны с наследственными свойст¬
вами.
На протяжении жизни дерева изменяется сила роста
надземных частей и корневой системы, объе^м кроны, ве¬
личина урожая и т. п. В первые годы жизни плодовое
дерево сильно растет, но не плодоносит. Со вступлением
в плодоношение ослабевает вегетативный рост и усиленно
растут плодовые образования. В период полного плодо¬
ношения вегетативный рост становится еще слабее и на¬
чинается отмирание стареющих плодовых образований.
Со старением дерева поступательный рост почти прекра¬
щается и начинается отступающий, или возвратный,
рост. Проявляется он в виде роста волчков, на которых
формируются новые скелетные части, а старые посте¬
пенно отмирают. Жизнь продолжается за счет омоло¬
женных ветвей.
Через определенный промежуток времени отмирают
и омоложенные ветви, а новое омолаживание становится
почти невозможным или хозяйственно нецелесообраз¬
ным. Наконец дерево отмирает полностью и выкорчевы¬
вается из сада.
Таким образом, на протяжении всей жизни дерева
происходят следующие процессы, последовательно сме¬
няющие друг друга :
58

1.	Сильный вегетативный рост надземной системы и
создание скелета дерева.
2.	Вступление в период плодоношения и некоторое
ослабление поступательного роста побегов и корней.
3.	Полное плодоношение и значительное ослабление
поступательного роста. Дерево постепенно готовится к
самоомолаживанию.
4.	Начало самоомолаживания, сопровождаемое умень¬
шением урожая и отмиранием состарившихся плодовых
образований.
5.	Прогрессивное затухание плодоношения, усиленное
самоомолаживание, возникновение новых ветвей из вол¬
чков, усыхание и отмирание старых ветвей.
6.	Резкое снижение урожаев, усиленное усыхание
крупных сучьев и ветвей и начало отмирания омоло¬
женных.
7.	Отмирание всех частей дерева и потеря хозяйст¬
венно ценных свойств.
Таковы в общих чертах закономерности развития де¬
рева, выявляющиеся на протяжении его жизни.
Периоды жизни растения
Приведенная выше последовательность изменений
жизненных функций дерева может быть объединена в
возрастные группы, что облегчит их понимание и изучение.
Еще в далекие времена практикой плодоводства уста¬
новлены три возрастных периода в жизни плодового
Рис. 19. Три периода жизни дерева
I — неплодоносящий период ; II — период плодоношения ; III — период сниже¬
ния урожаев и постепенного усыхании	.
59

дерева (рис. 19) : неплодоносящий период; период пло¬
доношения ; период усыхания и отмирания дерева.
Переходы из одного возрастного состояния в другое
совершаются вначале незаметно и лишь впоследствии
различаются отчетливо. Между тремя основными перио¬
дами имеются два переходных. Между периодом роста
и периодом плодоношения проходит период роста и пло¬
доношения, между периодом плодоношения и периодом
усыхания — период плодоношения и усыхания. Профессор
Сельскохозяйственной академии им. К- А. Тимирязева
П. Г. Шитт, изучая биологию развития плодовых расте¬
ний, установил девять периодов, последовательно сменя¬
ющих друг друга (рис. 20).
I	период ограничивается пяти-восьмилетним возра¬
стом и характеризуется сильным поступательным ростом
и образованием скелета кроны. В эти годы происходит
активный рост побегов, утолщается штамб, увеличивается
объем кроны, ежегодно появляются сильные приросты.
К концу периода возникает незначительное количест¬
во мелких обрастающих веточек — носителей урожая.
Рост деревьев нередко затягивается, вследствие чего
молодые побеги не успевают подготовиться к зиме и
подмерзают.
II	период длится в течение 6—10-летнего возраста
дерева. В этот период корни продолжают захватывать
почву и растут надземные вегетативные части. Темпы
роста становятся умеренней. Численность скелетных ве¬
ток увеличивается. Мелкие обрастающие веточки появля¬
ются не только у основания скелетных веток, но и в
средней части. Наблюдается постепенное перемещение
плодовых органов от основания к центру кроны. Число
плодовых органов заметно возрастает, однако не все они
подготовлены к плодоношению. Молодые обрастающие
веточки не плодоносят, но значительная часть ранее воз¬
никших веточек дает урожай. Обрастающие веточки, рас¬
положенные в нижних частях кроны и плодоносившие
несколько лет, начинают постепенно отмирать.
III	период -- от наступления регулярных урожаев
до момента максимального плодоношения — укладыва¬
ется в сроки от 10 до 30 лет. Деревья дают высокие уро¬
жаи. Рост новых скелетных ветвей еще более замедлен,
особенно в периферических частях кроны. Происходит
активное образование плодовых органов. По-прежнему
60

Рис. 20. Девять периодов жизни плодового дерева (по П. Г. Шитту)
1 — рост ; II — рост и плодоношение ; III — плодоношение и рост; IV — плодоношение ; V — плодоношение и усыхание ;
VI — усыхание, плодоношение и рост; VII — усыхание, рост и плодоношением VIII — усыхание и рост; IX—рост

отмирают мелкие плодовые веточки и начинают отмирать
слабые скелетные части.
IV	период — период полного плодоношения. На¬
ступает он обычно в возрасте 15—20 лет; зависит от
характера развития в предыдущие годы и длится до
40 лет. Если в III периоде наблюдается затухание роста
скелетных частей, то в IV происходит полное прекра¬
щение их роста. Наряду с этим возникает много укоро¬
ченных плодовых веточек, несущих на себе завязи. Появ¬
ляется прямая зависимость между возрастающим числом
плодовых веточек в средних и верхних частях дерева и
прогрессивным отмиранием их в нижних частях. Увели¬
чивается оголение основных скелетных сучьев от осно¬
вания к периферии. Продолжается усыхание ослабленных
скелетных и полускелетных частей, находящихся преиму¬
щественно в нижних частях кроны. Одновременно с отми¬
ранием ослабленных скелетных и полускелетных частей
отмирают на них и обрастающие веточки.
V	период — возраст от 40 до 50 лет. Если в IV пе¬
риоде плодовые образования составляют максимум, то
в V становится заметным их уменьшение. Наряду с уси¬
ливающимся усыханием мелких обрастающих веточек
продолжается отмирание полускелетных частей, располо¬
женных как в затененных, так и в освещенных частях
кроны. Наблюдаются первые признаки усыхания скелет¬
ных частей. Появляются единичные побеги в оголенной
части кроны, на сильных скелетных частях, называемые
волчками. Они являются признаками естественного возоб¬
новления кроны и используются для формирования на
них нового поколения плодовых веток.
VI	период — возраст свыше 50 лет. В этом пе¬
риоде наблюдается отмирание не только полускелетных,
но и скелетных частей. Процесс усыхания заметен всюду,
но степень его в разных частях кроны неодинакова. Наи¬
большее усыхание обрастающих веточек происходит в
центральной части кроны, затем оно распространяется
на периферические части. Наблюдаются признаки усы¬
хания ростовых и плодовых частей по бокам и в верхней
части кроны. Отмирая в верхней части, крона усиленно
восстанавливается в нижней части. Этот своеобразный
процесс обновления выражается в росте все большого и
большего числа волчков.
62

VII	период — возраст 50—60 лет и старше. Про¬
цесс усыхания скелетных сучьев принимает массовый
характер. Отмирают разные сучья, в том числе и наибо¬
лее крупные. Наблюдается потеря маточных сучьев, са¬
мых ранних по времени возникновения. Потеря скелетных
частей разного возраста компенсируется все возрастаю¬
щим образованием новых волчков и ростом ранее воз¬
никших.
VIII	и IX периоды — возраст 60—80 лет. Хо¬
зяйственной ценности такие закончившие свою продук¬
тивную жизнь плодовые растения не представляют. У
основания их ствола появляется пневая поросль. Были
попытки использовать пневую поросль для создания пло¬
дового дерева повторного цикла, но положительных ре¬
зультатов они не дали.
Фенологические периоды, или фенофазы
Прежде чем говорить об особенностях жизни дерева
в течение года, следует уяснить себе, что такое фенология
и фенофазы ?
Фенология — это раздел биологической науки ; она
изучает периодичность явлений в растительном мире.
Путем фенологических наблюдений устанавливается про¬
должительность сезонных явлений, соотношение меж¬
ду периодами вегетации и покоя, связь периодических
явлений с теплом, светом, влагой и другими условиями
жизни.
Периодичность, или сезонность, в развитии растений
в годовом цикле связана с периодичностью поступления
тепла и света на земную поверхность. Постоянное враще¬
ние Земли вокруг Солнца периодически изменяет приток
на земную поверхность его лучистой энергии. Изменяется
также в течение года продолжительность дня. Зная при¬
чины, вызывающие изменения растения, можно управлять
процессом развития растений. У взрослых листопадных
плодовых растений проходят на протяжении года следу¬
ющие последовательные изменения : набухание и рас¬
пускание почек, цветение, вегетативный рост, закладка
цветковых почек, созревание плодов, дифференциация
цветковых почек, листопад, период покоя. Затем все по¬
вторяется.
Ежегодно повторяющиеся явления в годовом цикле
развития растения называются фенологическими фазами.
63

Каждая фаза имеет начало, максимум и конец, например
фенофаза вегетативного роста имеет период начального
роста побегов, усиленного, или максимального, роста, а
затем периоды затухания и окончания роста. Фенофаза
цветения имеет начало, полное цветение и окончание цве¬
тения.
То же можно сказать и в отношении фенофазы созре¬
вания плодов, листопада и других.
Каждая фенофаза подготавливается предыдущей и
определяет собой последующую. При переходе растения
из одной фазы в другую изменяются как внешние приз¬
наки, так и внутренние свойства всего растения и отдель¬
ных органов.
Одноименные фазы в надземной части и в корневой
системе не совпадают, как, например, не совпадают на¬
чало роста корней и начало роста листьев и побегов, ак¬
тивный рост побегов и активный рост плодов и т. п.
Одни и те же органы дерева (листья, почки, корни)
имеют в различные фенофазы неодинаковое физиологи¬
ческое состояние. В одних и тех же условиях произрас¬
тания существует определенная зависимость в прохож¬
дении фенофаз у плодовых и других растений — кустар¬
никовых, полевых, луговых и т. п. Различные фазы ве¬
гетации широко использовались в народных приметах
при установлении сроков сева и уборки культур, подго¬
товке растений к зиме и т. п.
В каждой зоне существуют свои календари природы,
составляемые научными работниками и опытниками в
помощь сельскому и лесному хозяйству.
Главнейшие особенности жизни дерева
в течение года
Если на протяжении всей жизни дерева изменение его
функций и внешнего облика происходит медленно и не¬
заметно, то в годичном цикле развития отчетливо обна¬
руживаются резкие переходы от весны к лету, от лета к
осени, от осени к зиме и т. д. На протяжении годичного
цикла развития плодовое дерево проходит два резко раз¬
личных периода — период вегетации и период покоя. В
течение вегетации можно выделить ряд последовательно
сменяющихся фенологических фаз или периодов. Зависят
они от периодически изменяющихся внешних условий,
64

возраста растения, породно-сортовых свойств и других
условий.
Последовательность изменений в годовом цикле по¬
стоянна, а интенсивность и сроки прохождения фенофаз
непостоянны. Фенофазы зависят от внешних условий, воз¬
раста растения, агротехники и других причин. Постоян¬
ство изменений заключается в том, что вслед за периодом
вегетации наступает период покоя, за периодом покоя —
вновь период вегетации и т. д.
В самом периоде вегетации наблюдается определенная
закономерность в смене подпериодов, или фенофаз. Так,
за распусканием почек следует появление листьев и по¬
бегов, за развитием цветков — появление плодов, за
снятием плодов — листопад, за листопадом — период
покоя.
Однако сроки начала и окончания каждой фазы
по годам различны : они зависят от погодных условий,
сортовых свойств, уровня агротехники и других причин.
По этим изменениям и устанавливается сущность сор¬
товых особенностей растений, приспособленность их к
окружающим условиям и т. п.
Решающее влияние на течение фенофаз оказывают
внешние условия — температура, влажность, освещен¬
ность. Наряду с изменениями сроков фенофаз наблю¬
даются постоянные закономерные связи в развитии от¬
дельных органов на протяжении всего вегетационного пе¬
риода.
Так, ранней весной раньше начинается рост и раз¬
витие тканей в надземной части дерева, чем в корнях.
Осенью корни заканчивают вегетацию позднее, чем над¬
земная часть дерева. Однако отставание в развитии
корней в ранний весенний период — явление времен¬
ное. Как только разовьются листья, начинается и актив¬
ный рост корней. Продолжается он вплоть до цветения
дерева. Во время цветения рост корней затухает. В пе¬
риод созревания плодов рост активных корней почти
приостанавливается, но после сбора урожая вновь уси¬
ливается и продолжается до глубокой осени, а на юге
не прекращается даже и зимой.
Чем продолжительнее фаза вегетативного роста, тем
слабее подготавливаются побеги к зимовке. Поэтому при
плохой закалке зимой наблюдается их подмерзание. Чрез¬
мерное питание плодового дерева, избыточные поливы,
5—2336
65

многократное рыхление почвы и т. п. приводят к затяж¬
ному росту и подмерзанию ветвей и побегов.
Отметим и другие закономерности. Набухание почек,
раздвигание почечных чешуи и другие признаки началь¬
ной фазы вегетации проявляются ранее у дикорастущих
плодовых деревьев яблони и сибирских сортов, чем у
культурных крупноплодных сортов.
В условиях средней зоны РСФСР сибирские сорта
яблони зацветают раньше, чем европейские. У одних
пород (миндаль, персик, лещина, абрикос) цветковые
почки распускаются раньше вегетативных. У яблони,
груши, айвы и других вначале распускаются вегетатив¬
ные почки, затем цветковые.
В районах с умеренно теплым климатом и с недоста¬
точным количеством тепла цветение начинается раньше
на южной, хорошо обогреваемой стороне кроны. Продол¬
жительность и сила роста растений зависят от возраста,
условий питания и других причин. У молодых растений
продолжительность роста вегетативных побегов больше,
чем у плодоносящих. Больные и поврежденные растения
заканчивают вегетацию раньше, чем здоровые, ростовые
побеги, расположенные у основания и в середине кро¬
ны, — раньше, чем побеги в верхних частях.
Недостаток воды, избыточная сухость почвы и воз¬
духа, перегрев или плохое согревание почвы, недостаточ¬
ное питание, слабое освещение и т. п. сильно сокращают
продолжительность периода вегетации. Наоборот, избы¬
точное количество естественных осадков или искусствен¬
ных поливов, чрезмерное питание плодовых деревьев,
внесение запоздалых подкормок, запоздалые поливы и
т. п. затягивают вегетационный рост и приводят к плохой
подготовке к зиме.
В кроне одного и того же дерева побеги различного
происхождения заканчивают вегетацию в разные сроки.
Ростовые побеги на периферии кроны заканчивают веге¬
тацию раньше, чем побеги, расположенные в середине и
у основания кроны. Исключение составляют волчки, ко¬
торые растут дольше других побегов. Цветковые почки
раньше закладываются на кольчатках и плодушках, чем
на копьецах и прутиках.
Фаза затухающего роста начинается раньше у раз¬
ветвленных плодовых образований (кольчатки, плодуш-
ки), чем у копьец и плодовых прутиков. Соответственно
66

этому цветковые почки закладываются раньше на коль-
чатках и плодушках.
Листопад, отражающий одну из форм приспособления
растения к природным условиям, проходит с определен¬
ной закономерностью. У сибирской яблони он начинается
в средней зоне Европейской части СССР раньше, чем у
культурных сортов. Гибридные сорта, имеющие родитель¬
ские формы южного происхождения, затягивают листопад
по сравнению с местными сортами. Так, у Пепина ша¬
франного, Бельфлер-китайки листопад запаздывает на
три-четыре недели по сравнению с Грушовкой, Белым
наливом и другими.
Листопад начинается раньше на плодовых побегах,
чем на ростовых. Наблюдаются различия в листопаде в
зависимости от местоположения побегов. Быстрее сбра¬
сывают листья побеги, расположенные внутри кроны, чем
на периферии. Начинается листопад раньше у молодых
привитых деревьев, чем у плодоносящих. На одном и том
же побеге сначала сбрасываются листья у основания, а
затем в средней части и на вершине.
Большое влияние на сроки наступления листопада
оказывают внешние условия и питание. Задерживают на¬
чало опадения листьев обильное питание и относительно
высокая температура воздуха во второй4 половине веге¬
тационного периода. Ускоряют наступление листопада
преждевременное похолодание, недостаток влаги, повреж¬
дение листьев вредителями и болезнями, ухудшение пи¬
тания и т. п.
Из этих примеров видно, что жизнь плодового дерева
представляет собой цепь непрерывных изменений и пре¬
вращений, причем в этой цепи все звенья взаимно свя¬
заны между собой и отражают единство с окружающими
условиями.
Анализ фенофаз плодового дерева мы стремимся
изложить в той последовательности, в которой они про¬
текают в природной обстановке : распускание вегета¬
тивных почек и развитие побега ; образование и развитие
цветковых почек ; цветение плодовых деревьев, опыление
и оплодотворение ; развитие завязи и плодов ; конечные
фазы развития — листопад, накопление запасов питатель¬
ных веществ, подготовка к периоду покоя, покой.
67

Особенности прохождения фенофаз
у плодовых растений и их учет
У плодовых и ягодных растений переход от периода
покоя к вегетации вначале проходит незаметно ; хорошо
заметными становятся такие фенофазы, как набухание
почек, раздвигание почечных чешуй, появление зеленого
конуса и бутонов, цветение, созревание плодов, опадение
листьев и т. п. Есть и промежуточные фенофазы, которые
характеризуют переходное состояние растений.
Число фенофаз — величина не постоянная и зависит
от задач и глубины исследования, потребности практики
при разработке мероприятий агротехнического харак¬
тера и т. п.
Началом вегетации считают тот момент, когда почки
начинают заметно набухать и увеличиваться в размерах.
У. набухающих почек раздвигаются чешуйки и появля¬
ются светлые полоски. За распускание принимается вре¬
мя, когда почка лопнула и становятся заметными на ее
вершине кончики листочков, или цветочных бутонов. На¬
чалом массового цветения считают тот день, когда по¬
является около 25% цветков, концом массового цвете¬
ния — когда на дереве отцвело 75% цветков. Полное
окончание цветения наступает, когда опали последние
лепестки.
Вегетация заканчивается с полным прекращением
роста вегетативных частей, завершением формирования
ростовых почек и некоторых процессов у цветковых по¬
чек. К периоду полного окончания роста побегов на поч¬
ках появляются твердые чешуйки с окрепшими верхушеч¬
ными кончиками. Прикасаясь к верхушкам сформировав¬
шихся почек, мы ощущаем легкое покалывание, несфор-
мировавшиеся почки имеют округлые кончики.
Для фенологических наблюдений используют условные
обозначения, полевые журналы, тетради и т. п. На ка¬
федре плодоводства Сельскохозяйственной академии им.
К. А. Тимирязева профессор П. Г. Шитт разработал ус¬
ловные обозначения для учета фенофаз. Эти обозначения
используются в научных учреждениях при детальном изу¬
чении биологии развития плодовых и ягодных растений
и сортовых особенностей. В производственных условиях
применяются более доступные формы учета.
68

Распускание вегетативных почек и закономерности
развития побега
Характер развития побега зависит от строения почки
(смешанная, простая), возраста растения, внешних усло¬
вий, питания дерева и других причин.
Вегетативный побег проходит следующие последова¬
тельно сменяющиеся фенофазы : набухание почек, появ¬
ление зубчиков листьев, образование розетки листьев,
начальный рост, усиленный рост, максимальный рост,
затухающий рост, формирование пазушных почек и вер¬
хушечной почки, формирование тканей и отложение за¬
пасных питательных веществ, сбрасывание листьев, ес¬
тественный и вынужденный покой.
На рис. 21 показаны фазы развития вегетативного по¬
бега от набухания почки до образования однолетней
ветки. В верхней части побега расположена верхушечная
почка, из которой с ранней весны начинается поступа¬
тельный рост. На вершине почки находится конус нарас¬
тания с образовательной тканью меристемы. Меристема¬
тические клетки энергично делятся и способствуют росту
стебля. Стебель растет верхушкой и ближайшим к точке
роста междоузлием.
Из ростовой почки развивается либо коротенький ро¬
зеточный побег, либо сильный ростовой побег. Розеточ¬
ные побеги характеризуются сближенным листорасполо¬
жением и коротенькой» осью, у сильного ростового побега
междоузлия длиннее, ось больше.
Нижние листья розеточного побега формируются в
начальную фазу вегетации и лучше обеспечены питатель¬
ными веществами, поэтому они крупнее, чем остальные
листья розетки. На обычном удлиненном побеге типичные
листья находятся в средней части. Формируются они при
самых благоприятных условиях вегетационного периода,
при достаточном доступе тепла и света, и поэтому отли¬
чаются наибольшей физиологической активностью. Верх¬
ние листья побега формируются позднее, во вторую поло¬
вину вегетации, в фазу затухающего роста. Они возни¬
кают в сухое жаркое время года, имеют густую сеть
жилок, большую опушенность, чем средние и нижние
листья побега. Верхние листья содержат меньше воды.
Они слабее ассимилируют углекислоту воздуха, накапли¬
вают питательные вещества.
69

Рис. 21. Фазы развития побега яблони
/ — покоящаяся почка; 2—набухание почки; 3 — распускание почки; 4— рост
первых листьез; 5, б — начальный рост побега; 7— продолжение роста;
5 — максимальный рост; 9 — затухающий рост; 10 — окончание роста и период
покоя
70

В молодом возрасте физиологическая активность
листьев выше ; они содержат больше воды и зольных
веществ. Взрослые листья содержат больше хлорофилла
и отличаются повышенным фотосинтезом, усиленным
дыханием и ферментативной деятельностью.
В фазу начального роста длина междоузлий незначи¬
тельна, в период интенсивного роста она увеличивается,
в фазу ослабления роста — сокращается, накануне окон¬
чания вегетации — становится еще меньше.
В процессе вегетации междоузлия претерпевают ана¬
томические и биохимические изменения. В начале веге¬
тации ткани междоузлия нежные, травянистые, затем —
полуодревесневшие и в конце вегетации — одревеснев¬
шие.
Травянистые междоузлия в большинстве случаев
имеют опушение, нежную покровную ткань — эпидермис
и закрытые чечевички. В клетках тканей растущих меж¬
доузлий еще не откладываются питательные вещества,
так как расходуются они на построение побега.
С возрастом побега изменяется анатомическая струк¬
тура междоузлия, дифференцируются ткани, отклады¬
ваются запасные питательные вещества, чечевички ста¬
новятся полуоткрытыми, чем обеспечивается газообмен.
Наружные части междоузлия покрываются пробковой
тканью, клеточные стенки механических тканей пропиты¬
ваются лигнином — веществом, придающим стеблю
прочность.
К окончанию вегетации, и особенно после листопада,
(рис. 22) видны боковые пазушные и верхушечная поч¬
ки. Различаются они между собой как морфологически,
так и биологически. Качественные различия объясняются
неодинаковыми внешними условиями в период возникно¬
вения, различным физиологическим состоянием, неоди¬
наковой интенсивность работы листьев, изменяющейся
деятельностью корневой системы и многими другими при¬
чинами. Сами почки отличаются друг от друга размерами,
степенью дифференциации, жизнестойкостью и новыми
образованиями, возникающими из них. Наиболее крупные
и жизнеспособные почки закладываются в средней части
побега. В период ослабленного роста побега, когда ухуд¬
шаются внешние условия (сокращается продолжитель¬
ность дня, изменяется тепловой и воздушно-водный ре¬
жим и т. п.), а листья работают слабее, закладываются
71

Рис. 22. Растущие и окончившие рост побеги
1— начало развития побега; 2— побег с растущей верхушкой;
3 — побег, закончивший рост
менее сильные почки, особенно на верхней, невызревшей
части побега.
В физиологических отправлениях наблюдаются раз¬
личия с самой ранней весны. В период набухания почек
происходит деление и образование новых клеток. Деле¬
ние начинается в верхушечной точке роста (в конусе
нарастания), где находится образовательная (меристе¬
матическая) ткань. Меристематические клетки дают на¬
чало образованию различных органов. Одни ткани ме¬
ристемы развиваются в прилистники, листья, другие —
в новые почки, третьи — в ткани древесины, камбия,
луба и т. д.
72

Одновременно с анатомическими изменениями проис¬
ходят изменения биохимических свойств листьев, побега
и всего растения. Изменяется также тип обмена веществ
между надземной частью и корневой системой, соотно¬
шение между различными видами углеводов и т. п.
Образование цветковых почек
Как указывалось ранее, почки плодовых пород де¬
лятся на вегетативные и репродуктивные, но принципиаль¬
ной разницы между ними нет. Вегетативная почка может
при соответствующих условиях превратиться в репродук¬
тивную, и наоборот. У плодоносящего дерева любая ве¬
гетативная почка потенциально репродуктивная, т. е. мо¬
жет изменить процесс развития и превратиться в цветко¬
вую. Решающее влияние на переходы почек из одного
состояния в другое оказывают внешние условия и питание
дерева. Умело используя внешние факторы и создавая
благоприятные условия питания, можно регулировать
процессы роста и плодоношения и добиваться получения
регулярных урожаев.
Процесс дифференциации почек состоит из ряда эта¬
пов, последовательно сменяющих друг друга. Закладка
цветковых почек начинается уже летом, но развитие
внутренних органов цветка заканчивается лишь весной
следующего года.
Сроки начала и окончания дифференциации зависят
от погодных условий, силы роста вегетативных частей,
питания плодового дерева, сортовых свойств и других
причин. Большое значение в дифференциации почек
имеют сортовые свойства дерева. В Московской области
при благоприятных погодных условиях дифференциация
почек начинается в начале июля, а при неблагоприят¬
ных — в начале августа.
Сорта летних сроков созревания, например Грушовка,
Папировка, Белый налив, раньше заканчивают вегета¬
тивный рост и первыми начинают закладку почек. Сорта
осеннего и зимнего сроков созревания (Штрейфлинг,
Анис, Антоновка и другие) закладывают почки позднее.
В сухое и жаркое лето одни и те же сорта заклады¬
вают почки раньше, чем в сырое и дождливое. Закладка
вегетативных и репродуктивных почек протекает неоди¬
наково. Первые этапы закладки вегетативных почек про-
73

ходят в период усиленного роста побегов, закладка же
генеративных почек начинается в период ослабления ве¬
гетативного роста. Вначале образуется вегетативная
сфера почки, т. е. почечные чешуи, листоподобные обра¬
зования, зачатки будущих листьев, прилистники, покров¬
ные листочки и прицветники. Затем, при благоприятных
условиях, начинается процесс формирования соцветия и
отдельных частей цветка.
На различных частях дерева цветковые почки закла¬
дываются не одновременно. Вначале они образуются на
кольчатках, затем на копьецах, прутиках и других одно¬
летних побегах. Как вегетативные, так и цветковые почки
закладываются в результате деления клеток образова¬
тельной ткани — меристемы. У вегетативных почек де¬
ление прекращается осенью, у цветковых — продолжа¬
ется далее и завершается развитием цветков. В процессе
развития конуса нарастания образуются бугорки, пред¬
ставляющие собой зачатки различных частей цветка
(рис. 23).
Цветение происходит неодновременно, так как вна¬
чале развивается центральный бугорок, затем боковые.
Первым распускается центральный бутон, а затем бо¬
ковые.	_
В конусе нарастания образуется четыре-пять бугорков,
соответственно которым развивается при благоприятных
условиях четыре-пять цветков.
Дифференциация цветковых почек начинается с об¬
разования на конусе нарастания очень коротенькой оси
соцветия. На ее вершине образуется четыре-пять бугор¬
ков — будущих цветков, расположенных по спирали
в пазухах кроющих листьев.
Чашелистики формируются по краям вогнутого цвето¬
ложа через 8—15 дней после начала дифференциации.
Вслед за чашелистиками появляются зачатки будущих
лепестков. Ниже их тремя кругами на цветоложе распо¬
лагаются тычинки, появляющиеся через 18—20 дней по¬
сле начала дифференциации. Последним возникает пес¬
тик — через 18—23 дня после появления тычиночных
бугорков.
Перед уходом в зиму в цветковых почках образуются
материнские клетки пыльцы. Ранней весной следующего
года происходит дальнейшая дифференциация цветковых
почек и образование половых клеток. Цветковая почка
74

За
36
Ч
" а
V б
4-6
5
Рис. 23. Фазы развития цветковой почки яблони
I — спящие почки на верхушке побегов ; 2— конус нарастания почки к началу
образования цветков ; 3, За, 36—развитие цветка; 4— формирование тычинок и
пестиков; 5, 5а— рост тычинок и пестика ; 6 — образование венчика; 7—обо¬
собление бутонов; 8 — фаза бутонизации; 8а — цветок в разрезе; 86— пыльце¬
вые зерна; 9— цветение; 10 — созревшие плода
75

яблони в первый вегетационный период в условиях Мос¬
ковской области развивается 60—80 дней. У разных сор¬
тов сроки начала и окончания закладки цветковых почек
в первый вегетационный период неодинаковы : они ко¬
леблются по годам и зависят от внешних условий. По
данным А. И. Челядиновой, у ряда сортов яблони диффе¬
ренциация конуса нарастания цветковых почек начина¬
ется при благоприятных условиях весны и лета. В сырую
и холодную весну и лето эти процессы передвигаются на
середину и конец июля. У поздних сортов яблони диф¬
ференциация конуса нарастания начинается на 20—36
дней позже, чем у ранних сортов. После зимовки с на¬
ступлением устойчивого потепления продолжается разви¬
тие цветковых почек, при котором обнаруживаются не¬
которые сортовые различия. При набухании почек в
начале апреля хорошо видны материнские клетки пыльцы.
В середине апреля клетки делятся на тетрады. В первой
половине мая происходит усиленный рост всех частей
цветка. Через 5—10 дней образуются бутоны и вслед за
этим начинается цветение.
Образование и развитие цветковых почек
у косточковых культур
У косточковых культур одни почки закладываются
как вегетативные, другие как цветковые.
Как уже указывалось, в практике плодоводства почки
косточковых культур называют чистыми на основании их
функционального назначения. Однако понятие «чистые»
необходимо понимать условно, ибо внутри чистых цвет¬
ковых почек находятся зачатки цветков, которые, как
правило, не развиваются в функционирующие половые
органы.
Только изредка можно наблюдать случаи, когда цвет¬
ковые почки вишни развиваются так же, как и генера¬
тивные почки яблони. Тогда внутри них закладываются
как вегетативные, так и цветковые части.
Сроки дифференциации цветковых почек вишни за¬
висят от метеорологических условий весенне-летнего пе¬
риода, состояния растения, условий питания, сортовых
особенностей и других причин. Холодная и затяжная
весна и сырое лето замедляют начало дифференциации,
теплая весна и жаркое лето ускоряют этот биологический
76

процесс. Сроки начала и окончания дифференциации по¬
чек у разных сортов одной и той же породы колеблются
(12—15 дней).	.
Ко времени прекращения роста побегов закладывается
верхушечная — ростовая почка. Формирование цветко¬
вых почек у вишни начинается с образования почечцых
чешуй и недоразвитых листьев. Затем происходит диф¬
ференциация конуса нарастания и образования цветоч¬
ных бугорков (рис. 24).
Дифференциация цветковых почек начинается в ниж¬
ней части конуса нарастания с образованием валика,
имеющего неясные очертания. Через шесть-семь дней на
нем становятся отчетливо видны зачатки пяти цветочных
бугорков.
Продолжая расти, они вытягиваются в столбики, и
через 15—20 дней появляются зачатки чашелистиков.
Через 30 дней после начала дифференциации формиру¬
ются зачатки лепестков и тычиночные бугорки. Послед¬
ним формируется пестик.
Рост лепестков венчика, чашечки, дифференциация
тычинок и пестика проходят в течение всего августа и
сентября. В зиму, цветковые почки уходят с дифферен¬
цированными, но не с закончившими свое развитие час¬
тями цветка. Полностью цветок развивается и цветет в
следующий вегетационный период, т. е. весной.
Таким образом, на развитие цветковых почек вишни
уходит летне-осеннее время — с конца июля до начала
августа (2—2,5 месяца) и ранняя весна — с половины
апреля до цветения. Летне-осенний цикл развития продол¬
жительнее, чем весенний. Весной развитие почек длится
25—30 дней. В это время растут органы цветка, форми¬
руются семяпочки и пыльца.
Цветение начинается в условиях Московской обла¬
сти в конце мая. Зимой вишня находится в состоянии
покоя, в течение которого оттепели чередуются с моро¬
зами и иногда вызывают гибель цветковых почек и по¬
терю урожая.
Сроки закладки и дифференциации цветковых почек
зависят не только от погодных условий и ростовых про¬
цессов, но и других причин. Имеет значение географи¬
ческое местоположение, высота над уровнем моря, ши¬
рота, долгота местности, возраст дерева, его сортовые
особенности. Так, с увеличением высоты над уровнем
77

Рис. 24. Фазы развития цветковой почки вишни
/ — спящие цветковые почки; 2 — обособление цветочных бугорков; 3, 4— на
чало развития внутренних органов цветка; 5—формирование тычинок и пес
тичных бугорков ; 6 — образование венчика; 7—цветковая почка в разрезе
перед уходом в зиму; 8—раскрытый цветок; 9—развитие тычинок и пести¬
ков; 9а — пестик; 96 — тычинка ; 10 — тетрады ; 10а — пыльца ; 11 — плодовая
почка раскрытая; 12 — цветок раскрытый; 13 — цветение ; /4 — цветок в раз¬
резе; 14а— тычинка; 146—пестик; 75—плоды; 16, 76а — почка и цветок после
повреждения морозами
78

моря почки закладываются позднее, и наоборот. В север¬
ных районах почки закладываются позднее, чем в юж¬
ных.
В одних и тех же районах произрастания цветковые
почки семечковых пород более зимостойки, чем у косточ¬
ковых. Наиболее часты случаи подмерзания и вымерзания
почек на юге у абрикоса, персика, вишни, сливы. Отно¬
шение цветковых почек к низким температурам опреде¬
ляется степенью их развития и подготовленностью к зиме.
В условиях Средней Азии теплые зимы с периодическими
небольшими морозами понижают морозостойкость почек
у абрикоса. Наоборот, умеренно холодные зимы с оди¬
наково устойчивыми морозами менее губительны для
цветковых почек. В Ташкенте, где зима холоднее и устой¬
чивее, чем в южных районах Узбекистана, почки сохра¬
няются лучше, чем в районе Термеза, где они зимуют в
более поздней фазе развития.
Цветковые почки персика, так же как и других кос¬
точковых культур, реагируют на низкие температуры в
зависимости от степени их дифференциации, возраста
дерева и закладки. По данным И. М. Рядновой, цветко¬
вые почки, закладывающиеся в условиях Краснодарского
края в сухую и жаркую погоду, быстро проходят фазы
развития, рано выходят из периода покоя и весною часто
погибают от весенних заморозков и незначительных мо¬
розов. Закладывающиеся в условиях прохладной погоды
почки более зимостойки и менее подвержены действию
возвратных холодов. Зимостойкость почек персика, по
данным того же автора, зависит от возраста дерева и
ряда агротехнических приемов.
На старых деревьях с ослабленным ростом цветковых
почек закладывается много. Из периода покоя они выхо¬
дят почти одновременно и в случае возвратных замороз¬
ков погибают. У сильно растущих деревьев в поре пол¬
ного плодоношения цветковые почки закладываются
неодновременно. Длительность их развития благоприят¬
ствует дифференциации в разное время и выходу из
периода покоя также в разные сроки. В случае наступ¬
ления возвратных заморозков погибает лишь часть почек,
заложившихся в наиболее ранние сроки. Улучшение агро¬
техники и усиленное питание, а также обрезка, увеличи¬
вающая рост и продляющая сроки закладки цветковых
почек, способствуют повышению их зимостойкости.
79

Цветки плодовых и ягодных пород отличаются друг
от друга временем созревания тычинок и пестиков, харак¬
тером развития, строением завязи и т. п. Одновременное
созревание в цветке тычинок и пестиков носит название
гомогинии.
Если в цветке раньше развиваются тычинки и пыльца,
а позднее — пестики (например, у земляники, малины),
такое явление называют протерандрией. При более ран¬
нем по сравнению с тычинками созреваний пестика это
явление носит название протерогинии. Оно наблюдается
у некоторых сортов яблони, груши, сливы.
Завязь бывает верхняя, средняя и нижняя. Верхняя
завязь соединяется своим основанием с цветоложем
(косточковые породы) .Средняя завязь до половины
срастается с цветоложем, а верхняя ее половина оста¬
ется свободной (земляника). Нижняя завязь обра¬
зуется в результате срастания оснований чашечки, вен¬
чика и тычинок (семечковые породы — яблоня, груша,
айва, рябина, боярышник ; ягодные культуры — сморо¬
дина, крыжовник ; орехоплодные — грецкий орех, ле¬
щина).
Поскольку строение вегетативных и цветковых почек
различно, то и фенологические фазы первоначального
развития у них неодинаковы. Вегетативная почка про¬
ходит следующие фенофазы : набухание, раздвигание
почечных чешуй, появление зеленого конуса, образование
листочков, появление розетки полноразвитых листьев,
начало роста побега, усиленный рост побега, затухающий
рост побега, закладка пазушных почек, сбрасывание
листьев. Цветковая же, или смешанная, почка проходит
такие фазы : набухание, начало роста, распускание поч¬
ки, выдвижение соцветий, обособление бутонов, появле¬
ние венчиков, расхождение лепестков, цветение, опадение
лепестков, завязывание плодов, смыкание чашелистиков,
рост плода, созревание плода.
Последовательность в распускании вегетативных и
цветковых почек у различных пород неодинакова, напри¬
мер у миндаля, абрикоса, персика, лесного орешника
(лещины) цветковые почки распускаются немного раньше
вегетативных. У яблони и груши вначале распускаются
цветковые почки, а немного позднее вегетативные.
Вегетативные почки развиваются в розетки листьев,
или вегетативные побеги. Цветковые (смешанные) почки
80

образуют цветки, плоды и замещающие побеги. Размеры
листьев, возникающих из цветковых почек, зависят от за¬
паса питательных веществ, отложившихся в прошлом
году, питания растения в ранневесенний период, погодных
условий и сортовых свойств. Образование цветков за¬
висит от степени дифференциации почек, условий их пере¬
зимовки, питания дерева, температурного и воздушно¬
водного режима.
В процессе эволюции плодовые деревья выработали
способность создавать большие резервы цветковых почек
на случай сильных холодов, засухи и других неблаго¬
приятных условий. На одном плодоносящем дереве яб¬
лони находится до 200 тысяч цветков. Из них только‘
5—10 % дают полноценный урожай.
Продолжительность фенофазы распускания зависит,,
прежде всего, от температуры и воздушно-водного ре¬
жима. Особенно большое значение имеет среднесуточная
температура воздуха. Распускание и цветение обычно
протекают при среднесуточной температуре 8—10°. Тем¬
пература почвы не оказывает такого решающего влияния
на цветение, как температура воздуха. Если, например,
сравнить два дерева, у одного из которых почва при¬
ствольного круга покрыта мульчой, а второе свободно ог
мульчи, то, несмотря на то, что у первого дерева темпе¬
ратура почвы ниже, цветут оба дерева одновременно.
Созревание почвы ранней весной имеет большое зна¬
чение для своевременного начала роста активных корней,,
листьев и побегов. Если, например, в конце зимы прист¬
вольный круг дерева укрыть толстым слоем снега, то
эта мера не ускорит цветения, а начало роста корней
может задержать. Медленное таяние снега приводит к
запоздалому развитию корней, а из-за этого надземные
органы не разовьются вовремя, что затормозит развитие
всего дерева.
Цветение плодовых деревьев.
Опыление и оплодотворение
Одни и те же сорта в пределах одной породы цветут
в разные сроки и по этому признаку делятся на рано,
средне и поздно растущие. Как процесс закладки цвет¬
ковых почек, так и их дифференциация завершаются в
разные сроки ; в связи с этим почки распускаются также
неодновременно.
6—2336
81

Различают три степени цветения : сильное, среднее,
слабое. Успешному цветению и оплодотворению способ¬
ствует ровная весна, оптимальная влажность воздуха и
почвы, тихие безветренные дни. Неблагоприятно влияют
на цветение и оплодотворение жаркая и сухая весна,
сильное похолодание, дожди, туманы, ветер, резкие пере¬
ходы от тепла к холоду, вредители и болезни.
Биологический процесс оплодотворения заключается в
следующем. Во время цветения пыльцевые зерна, образо¬
вавшиеся в мужских органах цветка — пыльниках, пере¬
носятся на рыльца женских органов цветка — пестиков.
Но не каждый цветок способен к опылению в момент
своего раскрытия. Цветок готов к опылению в то время,
когда рыльце пестика выделяет капли клейкого сахари¬
стого вещества. Восприимчивость к опылению зависит от
интенсивности образования капельно-жидкого вещества,
внешних условий, состояния половых органов цветка и
других причин. Наиболее восприимчивы цветки к оплодо¬
творению в течение трех-четырех дней. Но у разных пород
это биологическое свойство проявляется по-разному. У
семечковых пород восприимчивость к оплодотворению
может длиться до 9—10 дней, у ягодных — до 7, у ко¬
сточковых — до 6 дней.
Попав на увлажненное рыльце пестика, пыльцевые
зерна прорастают и образуют трубку. Трубка врастает
в проводящую ткань столбика и достигает полости семен¬
ной камеры завязи и яйцевого аппарата семяпочки. До¬
стигнув семяпочки, пыльцевая трубка освобождает две
мужские половые клетки, одна из которых сливается с
яйцеклеткой, другая с ядром. Таким образом, оплодотво¬
рением называют процесс слияния мужской половой
клетки с яйцеклеткой. В этом сложном процессе происхо¬
дит взаимное поглощение веществ половых клеток, обра¬
зование зиготы, а затем и зародыша семени.
Для обеспечения опыления и размножения природа
наградила цветки огромными резервами пыльцы. Один
только пыльник яблони содержит около 350 пыльцевых
зерен, а весь цветок примерно с 20 тычинками — около
7 тысяч. Одни растения опыляются своей пыльцой и яв¬
ляются самоопыляющимися, другие требуют пыльцы дру¬
гих сортов и относятся к группе перекрестноопыляющихся.
Исследования последних лет показывают, что многие
сорта самоопыляющихся растений дают лучший урожай
82

при перекрестном опылении. Поэтому и деление сортов
на самоопыляющиеся (самоплодные) и самобесплодные
не является исчерпывающим. Принято считать, что к са¬
моплодным относятся большинство сортов персика, мно¬
гие сорта абрикоса, айвы, некоторые сорта сливы. Само¬
бесплодные — это почти все сорта яблони, груши, чере¬
шен, большинство сортов вишни, некоторые сорта абри¬
коса.
Под перекрестным опылением понимается опыление
пестиков одного сорта пыльцой другого сорта. При этом
опылении многое зависит от качества пыльцы, о котором
судят по способности ее к прорастанию. В этом отноше¬
нии сорта-опылители делятся на три группы : лучшие
сорта — с прорастанием пыльцы от 70 до 100%, сред¬
ние сорта — с прорастанием от 31 до 70, плохие — с
прорастанием до 30%.
При закладке сада подбирают сорта первой и второй
групп. Перекрестноопыляющиеся сорта размещают в про¬
мышленных садах, чередуя три-четыре ряда одного сорта
с тремя-четырьмя рядами другого.
Подбирают сорта заблаговременно. Для этого состав¬
ляют план размещения деревьев основных сортов и сор¬
тов-опылителей. Не обязательно чередовать сорта по
числу рядов. Если один сорт считают основным, а другой
(опылитель) дополнительным, тогда через каждые пять-
шесть рядов основного сорта высаживают два-три ряда
сорта-опылителя.
При подборе взаимоопыляющихся сортов соблюдают
следующие требования. Во-первых, все сорта должны
вступать в пору плодоношения одновременно, чтобы обес¬
печить взаимоопыление ; во-вторых, у них должны сов¬
падать сроки цветения и окончания плодоношения ;
в-третьих, пыльца опыляемых сортов должна иметь высо¬
кую биологическую активность и хорошую прорастае-
мость.
В процессе цветения и оплодотворения деревья разных
сортов проявляют большую избирательную способность.
Опыляемый сорт выбирает из пыльцевых зерен многих
сортов биологически наиболее близкую пыльцу, что га¬
рантирует высокий урожай.
В результате избирательного оплодотворения зародыши
лучше приспосабливаются к неблагоприятным внешним
условиям, активно используют поступающие к ним пита¬
83

тельные вещества, способствуют развитию околоплодника
и получению полноценного урожая.
Самоопыляющиеся сорта дают более высокие урожаи
при опылении их пыльцой других сортов, чем при опы¬
лении своей собственной. Следовательно, и для самоплод¬
ных сортов нужно - подбирать наилучшие, биологически
близкие опылители.
Опыление цветущих плодовых деревьев осуществляется
при помощи насекомых и при участии ветра. Большинство
плодовых и ягодных растений, как мы уже отмечали,
опыляется насекомыми. Эти растения называются поэтому
энтомофильными. Такие растения, как грецкий орех,
фундук, каштан, лещина и некоторые виды раздельно¬
полых растений, опыляются ветром и называются ане¬
мофильными.
Природа выработала у пыльцы многие приспособи¬
тельные свойства для опыления растений ветром или на¬
секомыми. У анемофильных растений пыльца с гладкой
поверхностью, мелкая, пылевидная, легко переносится
ветром ; у энтомофильных — пыльца более крупная, с
шипиками и бугорками на поверхности, легко прилипает
к насекомым и хорошо переносится ими. Одна пчела мо¬
жет нести на своем теле до 100 тысяч пылинок. В пере¬
довых хозяйствах разводят пасеки с таким расчетом,
чтобы на 1 га плодоносящего сада приходилось 0,5—1
улей. Пчелы — главные деятельные участники в борьбе
за высокие урожаи, им принадлежит огромная роль в
повышении урожайности плодовых и ягодных культур.
Поэтому необходимо проявлять большую заботу об охране
пчел во время опрыскивания и опыливания садов, разме¬
щать их в безопасных местах, регулярно проводить
медосбор и т. п. Помимо пчел, большую помощь садо¬
водству оказывают шмели, осы, некоторые жуки, различ¬
ные виды бабочек.
Развитие завязи и плодов
Понятие «завязь» имеет в плодоводстве двоякий
•смысл — ботанический и хозяйственный.
В ботанике называют завязью нижнюю часть пестика,
где расположены семяпочки. Завязь бывает верхняя и
нижняя, одногнездная и многогнездная. Термином «за¬
вязь» в плодоводстве называют также молодой растущий
S4

плод, независимо от того, из каких частей цветка он раз¬
вивается, — только из завязи пестика или и из других
частей цветка — цветоложа, чашечки и т. д.
В настоящем изложении термином «завязь» мы будем
называть молодой растущий плод. В процессе вегетации
молодые плоды растут, увеличиваются и превращаются
в зрелые плоды. На пути от молодой завязи до зрелого
плода проходят многочисленные изменения внешнего вида
и внутренних свойств плода. Многие завязи прежде¬
временно опадают и только часть их дает полноценные
плоды.
В процессе цветения и оплодотворения отбираются
наиболее жизненные, стойкие, оплодотворенные цветки.
После оплодотворения проходит биологический процесс
осыпания завязи. Преждевременное опадение завязи вы¬
зывается многочисленными причинами. К ним относятся
несовершенство в строении цветков, дефекты в опылении
н оплодотворении, недостаточная обеспеченность пита¬
нием, неблагоприятные климатические условия, влияние
вредителей и болезней и т. п.
В течение весны и первой половины лета проходят
три волны опадения завязей. Первая и вторая волна свя¬
заны главным образом с недостатками в строении цвет¬
ков, с ненормальностями в опылении и оплодотворении,
с неблагоприятными условиями развития зародыша.
Первая волна опадения проходит весной в период
массового цветения. Опадают в это время цветки ненор¬
мального строения, с недоразвитыми пестиками, неопло¬
дотворенные. У косточковых пород наблюдается более
сильное опадение цветков, чем у семечковых. Вторая
волна опадения наступает через одну-две недели после
цветения и продолжается 12—15 дней. Третья волна опа¬
дения начинается через две недели после второй и носит
название июньского очищения завязи. В это время опа¬
дают молодые завязи, не способные развиваться по ряду
причин. Это опадение может продолжаться и в после¬
дующие месяцы, но в меньшей степени и по другим
причинам.
Одна из причин затянувшегося опадения молодых
плодов — недостаточное питание дерева, особенно азо¬
тистыми веществами, и неудовлетворительный воздушно¬
водный режим сада. Июньское опадение также зависит
от количества и величины развивающихся семян. По
85

наблюдениям И. И. Курындина, чем больше семяпочек
превращается в семена и чем семена крупнее, тем мень¬
ший процент завязи осыпается и тем лучше развиваются
молодые плоды.
Семена содержат большое количество белков. По¬
этому для их развития требуется усиленное азотное пи¬
тание и благоприятный воздушно-водный режим. В годы
с засушливой весной при избыточной сухости почвы за¬
вязей опадает больше, чем в умеренно теплую и уме¬
ренно влажную весну. Размеры завязей, опадающих в
июне и последующие месяцы, до некоторой степени за¬
висят от агротехнических приемов. Применяя подкормку
накануне цветения и в последующие фенофазы, человек
может снизить опадение молодых плодов и увеличить
количество съемных. Помимо подкормок, благотворное
влияние на рост завязи и увеличение товарности плодов
оказывают своевременные поливы, рыхление почвы,
борьба с вредителями и болезнями, установка подпор
и т. п.
Развитие плодов — это длительный процесс, в течение
которого происходят сложные изменения биохимических
свойств и хозяйственно ценных признаков. Товарные
свойства плода — размеры, внешний вид, окраска и т. д.,
во многом зависят от числа листьев, питающих плод. Из¬
вестно, что основная масса плода состоит из углеводов,
вырабатываемых листьями. Чем больше приходится ли¬
стьев на один растущий плод и чем они сильнее, тем
лучше развивается плод. Хорошо развитые здоровые
листья оказывают огромное влияние и на удержание за¬
вязи. Вначале плод представляет собой травянистую массу
горько-кислого вкуса. По мере роста и созревания плода
изменяются его физическое состояние и биохимические
свойства.
Особое вещество в плоде — протопектин переходит
в пектин, что вызывает разрыхление и размягчение тка¬
ней плода. В результате ряда биохимических изменений
уменьшается плотность кожицы и мякоти, появляется
приятный запах и вкус.
Съедобная зрелость наступает у разных сортов не в
одно время. У некоторых пород и сортов съемная и
съедобная зрелости совпадают. Так, у черешни, вишни,
абрикоса и других косточковых пород плоды становятся
годными к употреблению в пищу сразу после сбора, у
86

ряда сортов яблони и груши — только через определен¬
ное время.
Большинство летних сортов яблони и груши приоб¬
ретают хорошие вкусовые качества через три—пять дней
после съема, сорта осенних сроков созревания — через
одну-две недели, сорта зимних сроков — через один-два
месяца.
Продолжительность лежки плодов зависит от их сор¬
товых свойств и условий хранения. В плодохранилищах
необходимо поддерживать равномерную температуру и
определенную относительную влажность воздуха (табл. 3).
Таблица 3
Режим хранения различных плодов
Плоды
Температура
воздуха,°
Относительная
влажность
воздуха, %
ОТ	1
до
от
ДО
Яблоки . . .
—0,5
+ 1
85
95
Груши . . .
0
+ 1
85
90
Айва ....
0
+ 1
85
‘90
Мандарины .
+2
+3
80
85
Апельсины .
+4
+5
80
85
Лимоны .
+4
+5
80
85
При хорошем режиме хранения плоды, предназначен¬
ные для зимнего потребления, сохраняют свои вкусовые
качества 3—4 месяца и больше. До марта-апреля сохра¬
няют товарные качества плоды таких сортов, как Анто-
новка-каменичка, Бабушкино, Кальвиль красный, Пармен
зимний золотой, Ренет курский золотой, Кальвиль белый
зимний и другие. До мая-июня хранятся южные сорта —
Кандиль-синап, Ренет Симиренко, Ренет шампанский,
Розмарин белый и т. д.
Конечные фазы развития.
Листопад и сопутствующие процессы
Все плодовые деревья делятся по продолжительности
жизни листьев на листопадные и вечнозеленые. Листо¬
падные сбрасывают листья ежегодно по окончании веге¬
тационного периода, а вечнозеленые — через каждые три-
87

четыре года. В кроне вечнозеленого дерева ежегодно опа¬
дают старые трех-четырехлетние листья, а молодые функ¬
ционируют, что и создает впечатление вечной молодости.
К таким деревьям относятся лимоны, апельсины, манда¬
рины, маслины, фейхоа, авокадо.
Листопад сложился в условиях длительного истори¬
ческого развития и не зависит от воли человека.
Если, например, молодое двух-трехлетнее дерево выра¬
щивать в кадке и перенести его накануне наступления
холодов в теплицу или теплое помещение, то, несмотря
на то, что оно будет избавлено от холодов, оно все же
сбросит листья. Сбрасывая листья, дерево готовится к
периоду покоя, сокращает испарение, фотосинтез и другие
физиологические процессы. Однако по окончании вегета¬
ции жизненные процессы не прекращаются, а принимают
другие формы. Накануне листопада рост ослабевает и
наступает фенофаза вызревания тканей и накопления за¬
пасных питательных веществ. Молодые клетки отделяются
от меристематической ткани и превращаются в другие
ткани. В них происходит отложение запасных питатель¬
ных веществ и подготовка к периоду покоя. В запасаю¬
щих тканях идет усиленное накопление крахмала, жи¬
ров и других веществ. Начало накопления запасных
питательных веществ совпадает с началом опадения
листьев.
Накануне листопада процессы фотосинтеза затихают,
а процессы распада активизируются. Уменьшается коли¬
чество хлорофилла, увеличивается количество кремневой
и щавелевой кислот. Лист, обремененный продуктами об¬
мена веществ, состарившийся и минерализованный, опа¬
дает. Перед* опадением из листьев происходит отток части
азота, калия и других элементов и отложение их в виде
запасов на зиму. Весной, в начале вегетации, эти запасы
используются для построения надземных органов и кор¬
невой системы.
Период покоя
Период вегетации дерева сменяется периодом относи¬
тельного, а затем и глубокого покоя. Относительный
покой выработался в процессе эволюции и отражает при¬
способительные свойства растения к неблагоприятным
условиям среды. Благодаря фазе относительного покоя
88

растение приспосабливается к наступающим морозам,
проходит период закалки, накапливает защитные пласти¬
ческие вещества -и постепенно переходит в глубокий покой.
Из глубокого покоя растение выходит весной тоже по¬
степенно.
Относительный покой непостоянен и может быть нару¬
шен внешними причинами — потеплением, улучшением
условий освещения и т. п. Глубокий покой отличается
большим постоянством и не нарушается даже при времен¬
ном наступлении благоприятных условий.
Резкой границы при переходе относительного покоя в
глубокий и наоборот установить не удается. Следует от¬
метить, что в разных частях одного и того же растения
период покоя начинается и заканчивается неодновре¬
менно. На однОхМ и том же побеге почки вступают в пе¬
риод покоя и выходят из него по-разному. На годичном
приросте первыми вступают в относительный покой ниж¬
ние почки, затем средние и верхние. Из покоя выходят в
начале вегетации верхние почки, затем средние и нижние.
Некоторые нижние почки побега, не пробуждаясь, оста¬
ются спящими. Они ежегодно обрастают тонким слоем
тканей и под их покровом находятся в состоянии покоя
несколько лет.
По-разному вступают в период покоя и выходят из
него почки семечковых и косточковых пород. У яблони и
груши почки, заложившиеся в пазухах растущих листьев,
прорастают только на следующий год. У косточковых
пород, произрастающих в южных районах, почки, зало¬
жившиеся в пазухах листьев, прорастают после кратко¬
временного летнего покоя в том же году и дают новые
побеги. У некоторых пород (персик, миндаль и другие)
на растущем побеге наблюдается не один, а два-три пере¬
рыва в росте. Соответственно этому устанавливается и
прерывается. покой.
Имеются существенные различия в прохождении пе¬
риода покоя не только внутри одного и того же вида,
но и между видами. Так, например, раньше наступает
покой у сибирской ягодной яблони, чем у дикой лесной.
У культурных сортов яблони ранних сроков созревания
период покоя наступает раньше, чем у сортов средних и
поздних сроков созревания ; в разное время он и закан¬
чивается. Раньше всех заканчивают покой сибирские
сорта яблони и гибриды с Китайской сливолистной ябло¬
89

ней. Позднее заканчивают период покоя сорта европей¬
ского происхождения. У Китайки золотой ранней глу¬
бокий покой заканчивается на 1,5—2 месяца раньше,
чем у Пепина шафранного.
Начало и окончание покоя, его особенности, устойчи¬
вость, глубина и т. д. зависят от породно-сортовых свойств
и наследственных свойств растений. Так, наименее устой¬
чивым покоем среди ягодников отличается земляника. У
смородины покой начинается раньше, чем у крыжовника
и малины. Огромное значение в прохождении этого пе¬
риода жизни растения имеет его историческое прошлое и
наследственные свойства. Большое влияние на продолжи¬
тельность и глубину покоя оказывают условия подготовки
растений к зиме, температура, влажность, наличие запас¬
ных питательных веществ и т. п.
Жизнь корневой системы
Корневой системе принадлежит огромная роль в жизни
растений. Она не только удерживает растение в почве и
способствует устойчивости против ветров, бурь и других
неблагоприятных условий, но и обеспечивает весь орга¬
низм жизненно важными веществами.
Благодаря корням происходят сложные биологические,
физиологические и биохимические процессы как в почве,
так и в самом растении. Корни обеспечивают надземную
часть растения водой, растворами минеральных солей и в
некоторой степени продуктами фотосинтеза. Корни участ¬
вуют в образовании белков, аминокислот, липоидов и
других органических соединений, а также накапливают
на зиму запасы питательных веществ, благодаря которым
растение развивается рано весной, до появления листьев.
Совместно с листьями корни регулируют ферментатив¬
ную деятельность, процессы дыхания, фотосинтеза и дру¬
гие физиологические процессы. Кроме того, корни выде¬
ляют в почвенную среду органические вещества — сахара,
органические кислоты, фосфор, калий, кальций и т. д.,
способствуя этим развитию микроорганизмов. В свою оче¬
редь, благодаря микроорганизмам вносимые органиче¬
ские и минеральные удобрения превращаются в усвояе¬
мую форму. Улучшению процессов питания растений спо¬
собствует симбиоз корней с почвенными грибками — ми¬
коризой.
90

Корни выполняют существенную роль в поглощении
из почвы находящейся там углекислоты воздуха. Они
превращают ее в органические соединения, направляют в
надземную часть и усиливают процессы фотосинтеза.
Корневая система и надземные органы представляют еди¬
ную физиологическую систему, взаимосвязанную усло¬
виями жизни и функциями питания.
Ослабление или торможение деятельности корневой
системы влечет за собой аналогичные процессы в листьях,
и наоборот. Наконец, следует отметить, что корни у неко¬
торых пород являются органами вегетативного размно¬
жения.
Роль внешних факторов в жизни корней
Функции корневой системы тесным образом связаны
с природными особенностями почвы — ее физическими
свойствами, химическим составом, естественным плодо¬
родием, температурой, влажностью и другими факторами.
Огромное значение в жизнедеятельности корней имеют и
агротехнические мероприятия — обработка почвы, удоб¬
рение, орошение и т. п. Чем лучше структура почвы, чем
богаче она питательными веществами, тем ближе к
штамбу дерева развивается корневая система и ее наи¬
более важная, всасывающая, часть. При неблагоприятных
условиях и недостатке питания корни уходят далеко в
стороны и образуют длинные тяжи, слабо покрытые
мочками.
Наилучшие условия для развития находят корни в
глубоких питательных почвах, хорошо обеспеченных воз¬
духом, теплом и влагой. Воздух особенно важен для
роста активных корней в поверхностных и даже глубоких
слоях. Об этом можно судить по тому, что вертикальные
корни прокладывают себе путь по ходам дождевых чер¬
вей, различных землероев, на месте отмерших корневищ и
по трещинам почвы.
Если корни попадают в уплотненную почву, то они
обходят эти участки и направляются в сторону разрых¬
ленной почвы. Корни заметно удаляются от садовых дорог
и перемещаются в междурядья, обеспеченные хорошей
аэрацией.
Если корни попадают в переувлажненную почву и ли¬
шаются достаточного доступа воздуха, то корневые мочки
быстро отмирают, а новые не возникают или, возникнув,
91

вскоре отмирают. Поэтому сады не закладывают там, где
грунтовые воды залегают близко к поверхности почвы.
Предельный уровень залегания грунтовых вод для отдель¬
ных пород различен : для семечковых — 2,5—3 м, для
косточковых — 2—2,5, для ягодных — 1—1,5 м.
Корневая система требует постоянной влагообеспечен-
ности на всей глубине залегания. Для этого в районах с
недостаточным увлажнением деревья поливают регу¬
лярно, причем лучше поливать редко, но обильно. При
незначительнохМ поливе почва увлажняется на небольшую
глубину, поэтому корни развиваются в поверхностных
слоях почвы. Слишком близкое залегание активных кор¬
ней к поверхности почвы -имеет отрицательные послед¬
ствия. Когда прекращаются поливы, корни, расположен¬
ные в верхних, быстро просыхающих слоях почвы, болез¬
ненно реагируют на засуху и перестают расти. Становится
опасной глубокая обработка почвы, при которой корни
перерезаются и гибнут. Мелкая же обработка не обеспе¬
чивает оптимального водного режима.
Но не только близость грунтовых вод вредит развитию
корневой системы. Корни перестают расти, достигая водо¬
непроницаемых и воздухонепроницаемых грунтов : извест¬
няка, мощного слоя торфа и т. п.
Общие закономерности развития корневой системы
Развитие корневой системы связано с ростом надзем¬
ных органов и составляет неразрывную цепь развития
организма дерева в целом. Однако в развитии корней
есть специфические особенности, суть которых состоит в
следующем.
Корневая система в отличие от надземных органов не
имеет периода глубокого органического покоя. При бла¬
гоприятных условиях корни могут расти круглый год, хотя
темпы роста по периодам различны. Снижаются темпы
роста корней во время цветения, роста завязи, созревания
плодов и т. д. Чем выше урожаи, тем слабее растут корни
в период созревания плодов. Большое влияние на разви¬
тие корней оказывают внешние условия и состояние над¬
земных органов. Корни у слабых деревьев быстра пере¬
ходят в состояние активного роста при наступлении бла¬
гоприятных условий. Такому переходу способствуют улуч¬
шение питания, воздушно-водного и теплового режимов,
92

внесение удобрений и подкормок, удаление сорняков,
систематическое рыхление и т. п.
Продолжительней и равномерней развиваются корни
у неурожайных деревьев, чем у деревьев, дающих обиль¬
ный урожай. Сильнее растут корни у молодых деревьев,
имеющих хорошие приросты, слабее — у плодоносящих
деревьев с небольшими приростами.
Рост корней в начале вегетации во многом зависит
от продолжительности роста их в предыдущий осенний
период и от количества накопленных на зиму питательных
веществ. Чем дольше растут активные корни, осенью, тем
лучше создаются условия для развития на следующий
год.
В большинстве случаев раньше начинается вегета¬
ция надземных органов — пробуждение почек и появ¬
ление листьев. Но иногда слабый рост активных корней
наступает раньше вегетации надземных органов. Необ¬
ходимо при помощи агротехнических мероприятий доби¬
ваться максимального роста активных корней к периоду
появления листьев.
Волнообразный характер развития
корневой системы
Корни растут на протяжении вегетационного периода
неравномерно. Наиболее активно они растут в период раз¬
вития листьев — в мае—июле и осенью, после снятия
плодов — в сентябре-октябре. Затихает рост корней
в период созревания плодов и глубокой осенью, пре¬
кращается — когда устанавливается температура почвы
+ 2 — 0°. Чем благоприятнее условия, тем ровнее рас¬
тут корни и менее заметны волны роста.
По наблюдениям профессора В. А. Колесникова, корни
яблони сравнительно равномерно растут в садах, где при¬
менялось орошение, рыхление почвы и другие передовые
приемы агротехники. При отсутствии орошения заметен
периодичный рост корней.
Ранней весной, когда корневая система находится еще
в относительном покое, в кроне дерева уже пробуждаются
почки и возникают листья. Крона начинает весной жить
раньше, чем корни. Развитие надземной части происходит
за счет запасов, накопленных корневой системой в осен¬
ний период. Осенью наблюдается обратное явление —
93

рост в надземной части уже закончился, а корни еще
растут и накапливают запасные питательные вещества.
Несовпадение сроков начала и окончания вегетации в
надземной части дерева и в корневой системе свидетель¬
ствует отнюдь не о прерывистости происходящих в расте¬
нии процессов. Можно привести ряд доказательств того,
что развитие листового аппарата и корневой системы
представляет собой единый, непрерывный жизненный
процесс. Так, например, начавшийся весной рост актив¬
ных корней идет медленными темпами лишь до тех пор,
пока листья не разовьются до нормальных размеров.
Весной и в начале лета корни интенсивно растут в верх¬
них горизонтах почвы ; к лету темпы роста корней в по¬
верхностных слоях почвы ослабевают и усиливаются в
более глубоких. Во вторую половину лета положение ме¬
няется — корни начинают вновь усиленно расти в поверх¬
ностных слоях почвы.
Как показали исследования профессора В. А. Колесни¬
кова, корни плодовых растений растут периодами, или
волнами, число которых зависит от подвоя, сорта, воз¬
раста растений, урожая и т. д. В благоприятных условиях
влажности и температуры почвы наблюдается одна-две
волны роста ; при резких изменениях погодных условий
и агротехники может быть три-четыре волны.
В южных районах с мягкими и теплыми зимами корни
могут расти круглый год, хотя темпы роста зимой весьма
замедленны. Такие явления можно наблюдать у абрикоса
и персика в Армении, у яблони — в Крыму. Рост корней
яблони в Московской области в некоторые снежные зимы
продолжается до января.
Общая продолжительность роста активных корней в
условиях средней зоны РСФСР четыре-пять месяцев, на
юге — до шести месяцев. Применяя комплекс передовых
агроприемов и регулируя воздушно-водный и тепловой
режимы почвы, можно удлинить продолжительность
роста корней до восьми-девяти месяцев.
Особенно важна продолжительность роста корней
осенью. Урожай плодовых и ягодных культур во многом
зависит от того, как долго и активно росли корни осенью.
С этим связано накопление пластических и защитных
веществ, зимостойкость растений, раннее и дружное на¬
чало вегетации и весь режим развития на протяжении
вегетационного периода.
94

Крайне важно, чтобы агротехника в саду оставалась
на высоком уровне — и после сбора урожая следует по¬
ливать растения, рыхлить почву, вносить удобре¬
ния и т. п.
Управление фенофазами
Научные основы агротехники плодоводства позволяют
управлять развитием растений с целью получения еже¬
годных высоких урожаев, повышения жизненности и дол¬
говечности растений. Достижение этой цели возможно
лишь на основе изучения биологии развития как теоре¬
тической основы агротехники. Особое значение в полу¬
чении высоких урожаев приобретает управление фено¬
фазами.
Как уже указывалось, молодые и неплодоносящие ра¬
стения проходят фазы распускания, вегетативного роста,
листопада, вызревания тканей, накопления запасных пла¬
стических веществ, относительного покоя и глубокого
покоя. Взрослые плодоносящие растения проходят, кроме
того, фазы закладки и дифференциации цветковых почек,
цветения и оплодотворения, развития завязи и созревания
плодов. Процессы развития растений по фенофазам вза¬
имно связаны между собой и протекают в строгом соот¬
ветствии с природными условиями и сортовыми свойст¬
вами.
Любое агрономическое мероприятие должно строиться
с учетом характера развития дерева и изменяющихся
внешних условий. Успех агротехники зависит прежде
всего от своевременности и правильности применения
каждого приема. Как преждевременное, так и запоздалое
внесение удобрений, несвоевременные поливы, рыхления
и т. п. могут причинить только вред. Как недостаток, так
и избыток пищи вызывают различные нарушения в об¬
мене веществ и снижают урожай. К этим нарушениям
относятся плохой рост, избыточное или слабое развитие
побегов и листьев, осыпание завязи, опадение плодов
и т. п.
То же можно сказать и в отношении обеспеченности
растения водой и воздухом. Опоздание с поливами вызы¬
вает отмирание мелких всасывающих корней, и уже ни¬
какое увеличение водного достатка не может восстановить
ростовые процессы. Если в период сильного поступатель-
95

ного роста вносить повышенные дозы азотистых удобре¬
ний (навоз, навозную жижу, помет, селитру и т. п.), то
это вызовет ещесболее сильный рост и плохую подготовку
растений к периоду покоя. Избыточное азотное питание
ухудшает условия закладки цветковых почек, перезимовку
растения, делает его неустойчивым к возвратному похоло¬
данию и т. п. При правильном режиме питания .коли¬
чество вносимых азотных удобрений ко времени созре¬
вания урожая снижают, а количество калия и фосфора
увеличивают. Одно и то же удобрение может быть в одну
фенофазу полезным, в другую — вредным.
Умелым использованием внешних условий и хорошим
знанием физического состояния растений садовод мо¬
жет удлинить или сократить фенофазу, вызвать изменение
сроков цветения, темпов роста, сократить или увеличить
вегетацию отдельных органов и т. п. Поэтому план агро¬
технических мероприятий должен строиться не только по
календарным срокам и заранее известным датам, но и
обязательно в связи с биологическими периодами разви¬
тия, т. е. фенофазами.
Приведем некоторые примеры управления фенофа¬
зами. При очень затяжном росте дерева побеги плохо
подготавливаются к зиме и в суровую зиму подмерзают.
Приостановить рост, начавшийся весной и энергично про¬
должающийся в течение всего вегетационного периода»
можно путем подсушивания почвы. С этой целью во вто¬
рой половине лета в междурядьях садов прекращают
рыхлить почву, а междурядья засевают культурными од¬
нолетними травами, которые своими корнями извлекают
избыточную влагу, испаряют ее листьями и избавляют
деревья от опасности подмерзания.
В годы с избыточно теплым и влажным летом молодые
деревья в питомнике долго растут и побеги их не подго¬
тавливаются должным образом к зиме. Для того чтобы
приостановить рост и подготовить деревья к перезимовке,
корни при помощи специальных орудий подрезают, а
листья в кроне дерева удаляют.
Обработка почвы на плантации малины во многом за¬
висит от характера ее роста в первой половине лета.
В средней зоне РСФСР в случае обильного урожая и
отсутствия рыхления междурядий в период сбора ягод
целесообразно после сбора урожая неглубоко перепахать
почву, чтобы устранить вредные последствия ее пере¬
96

уплотнения и вслед за этим провести одно-два рыхления.
Перепашка и рыхление улучшат рост стеблей и хорошо
подготовят кусты к урожаю на будущий год. Если же в
первой половине лета стебли росли сильно, то нет необхо¬
димости стимулировать их рост во второй половине лета.
Чтобы сдержать рост стеблей, перепашку почвы не про¬
водят, а ограничиваются только рыхлением.
Чтобы не допустить преждевременного цветения пло¬
довых деревьев и не подвергать риску гибели цветков от
заморозков, кроны дерева опрыскивают известковым мо¬
локом. Раствор извести., покрывающий все части плодо¬
вого дерева, в том числе и почки, способствует рассеива¬
нию прямых лучей солнца, устраняет перегрев и прежде¬
временное распускание почек.
При управлении фенофазами широко пользуются при¬
родными факторами. Так, в южных районах не высажи¬
вают косточковые породы на южных склонах, иоо под
воздействием весенних лучей солнца эти склоны нагре¬
ваются быстрее и больше других. В результате этого
наступает преждевременное цветение и полная гибель
цветков от весенних заморозков.
Под управлением фенофазами понимаются такие
меры, которые ускоряют плодоношение отдельных сучьев
и деревьев путем кольцевания коры и ускоряют листопад
у молодых деревьев в питомнике, приостанавливают рост
побегов путем их прищипки, вызывают вегетативный при¬
рост из плодовых почек и т. п. Таких изменений человек
добивается, воздействуя на сложившуюся наследственную
природу растения. Не следует, однако, думать, что приме¬
нением отдельных агротехнических мероприятий мож¬
но коренным образом изменить свойства растений. Под
воздействием агротехнических приемов смещаются сро¬
ки развития растений в данном году и изменяются
некоторые морфологические признаки, но не происхо¬
дит глубоких внутренних перемен в организме. Глубо¬
кие наследственные изменения селекционер получает в
процессе гибридизации и воспитания сеянцев, о чем
было сказано в главе об индивидуальном развитии рас¬
тений.
7—2336

Внешние условия и их роль
в жизни плодовых растений
Температура
Плодовые растения предъявляют различные требова¬
ния к теплу. Инжир, гранат, маслина, лимон, апельсин и
другие цитрусовые и субтропические культуры произра¬
стают на Черноморском побережье, в Средней Азии, в
Крыму и других районах с теплым климатом. Меньше
тепла требуют яблоня, смородина, крыжовник. В районах
с суровыми природными условиями, с продолжительными
зимами, морозами до 50° могут расти клюква, морошка,
брусника и т. д.
Одна из самых зимостойких плодовых пород — сибир¬
ская ягодная яблоня. Многие сорта этой яблони обладают
очень высокой зимостойкостью и выдерживают морозы
до 40°. Среднерусские же сорта переносят морозы до
30—35°. Культурные сорта груши менее зимостойки, чем
яблоня. Они успешно произрастают там, где температура
не опускается ниже 25°.
Примерно такой же зимостойкостью обладают сред¬
нерусские сорта вишни и сливы, иногда они выдержи¬
вают морозы до 30°. Вслед за грушей на юге по зимо¬
стойкости стоит черешня. Она хорошо растет в районах,
где морозы не превышают 15—20°.
Значительно меньшей зимостойкостью обладают ко¬
сточковые породы — абрикос, персик, миндаль, растущие
в районах, где морозы доходят до 15°. Абрикос и персик
выдерживают морозы до 20—25°, однако такие понижения
температуры крайне отрицательно сказываются на их по¬
следующей жизни. Еще меньшей зимостойкостью обла¬
дают маслина, инжир, гранат, мандарин, апельсин,
98

лимон : мандарин не переносит температуры ниже 10°,
апельсин — ниже 8°, лимон ниже 4—5°.
Следовательно, по степени зимостойкости плодовые
породы распределяются следующим образом : 1) яблоня,
вишня, орешник ; 2) слива, груша ; 3) черешня, айва, ви¬
ноград ; 4) абрикос, грецкий орех ; 5) персик, миндаль ;
6) маслина, инжир, гранат, мандарин, апельсин, лимон.
Северные формы плодовых растений, произрастая в
течение столетий в условиях жесткого температурного
режима, приспособившись к нему, начинают расти ран¬
ней весной, когда тепла еще мало. Если такие формы
растений попадают на юг, то там, в условиях теплого
климата, они трогаются в рост раньше, чем у себя на
родине, и раньше, чем местные сорта. Поэтому, когда на¬
ступают возвратные холода, а на юге они нередки, то у
сортов северного происхождения цветки гибнут от замо¬
розков. Этим можно объяснить часто возникающие недо¬
уменные вопросы, почему сорта северного происхождения,
переносящие на родине большие морозы, часто на юге
не дают урожая.
Интересные явления наблюдаются и в том случае,
когда сорта южного происхождения попадают на север.
Приспособившись к продолжительному и теплому лету,
«южане» в более северных районах испытывают потреб¬
ность в свойственной им продолжительности роста. Про¬
должительность же вегетационного периода на севере
короче, чем на юге. Поэтому южные формы плодовых
растений на севере не успевают пройти необходимого
процесса закалки и уходят в зиму с невызревшими по¬
бегами. Вследствие такой неподготовленности к периоду
покоя у них подмерзают однолетние побеги и молодые
ветки. Неподготовленность к зиме нередко влечет за
собой гибель всего дерева. ‘
В практике растениеводства известно немало случаев,
когда избыток тепла, переходящий в засуху, причиняет
большой ущерб сельскому хозяйству, вызывая даже ги¬
бель растений. Но есть в природе и такие случаи, когда
растения в условиях высоких температур не погибают,
хорошо растут, но не плодоносят. Если плодовые растения
умеренного пояса перенести в тропические страны, они
будут хорошо расти, цвести, но плодоносить не будут.
Так ведут себя яблоня, груша, маслина, хурма и другие
плодовые культуры.
99

Персик, как типично южная, теплолюбивая культура,
приспособился переносить в Средней Азии и Закавказье
жару, доходящую до 35—40°, и давать урожай. В усло¬
виях тропического климата он изменяется до неузнава¬
емости — усиливает свой рост, становится вечнозеленым,
но перестает плодоносить. В некоторых районах тропи¬
ческого пояса персик плодоносит, но только в том случае,
если периоду плодоношения предшествуют пониженные
температуры.
Плодовые растения испытывают потребность в холоде
уже в начале своего индивидуального развития. Если
высеять семена плодовых культур, не прошедшие периода
послеуборочного дозревания при пониженных темпера¬
турах, то хотя они и взойдут, но сеянцы развиваться бу¬
дут ненормально. Послеуборочного дозревания семян
плодовых культур иногда добиваются применяя специаль¬
ный прием, называемый стратификацией. Суть ее заклю¬
чается в том, что семена перемешивают с песком и хра¬
нят в подвале, в условиях пониженных температур, до
весны, где они «дозревают», проходя определенный «хо¬
лодный» период. Только после этого семена, будучи вы¬
сеянными весной, дают хорошие всходы, которые нор¬
мально развиваются и превращаются в здоровые, жиз¬
неспособные растения.
Сеянцы же, выращенные из нестратифицированных
семян, отличаются карликовым ростом и слабым разви¬
тием. Они не пригодны для использования в качестве
подвоев. Если сеянцы, не прошедшие периода послеубо¬
рочного дозревания, поместить на некоторое время в
условия пониженных температур, то они оправятся и
будут нормально развиваться.
Значительный вред плодовым деревьям причиняют
резкие переходы от теплых весенних дней к возвратным
холодам. Внезапные вторжения зимы в лето широко из¬
вестны в южных и, особенно, восточных районах под на¬
званием утренников или весенних заморозков. Они при¬
чиняют не только вред цветкам, но и оказывают глубокое
влияние на развитие растений. Заморозки нарушают
темпы развития растений и не позволяют возместить по¬
несенных утрат. В результате деревья теряют не только
цветки и завязи, но и часть молодых листьев, а новые
листья появляются с опозданием. Период работы листьев
сокращается, растения не успевают к окончанию веге¬
100

тации накопить достаточного количества пластического
материала и утрачивают зимостойкость.
Деревья, однажды пострадавшие от заморозков, мо¬
гут замерзнуть и в следующую зиму, даже если она не
будет суровой.
Опасны для плодовых деревьев также и осенние за¬
морозки. Вредное действие их заключается в том, что
они преждевременно останавливают рост и этим сокра¬
щают период вегетации. Деревья не успевают запасти
органические вещества и оказываются слабо подготов¬
ленными к зиме. Они теряют выносливость к неблаго¬
приятным условиям, более подвержены морозам, оттепе¬
лям, резким переходам от тепла к холоду.
Помимо заморозков, большой ущерб плодовым расте¬
ниям причиняют оттепели, чередующиеся с морозами.
Более резкие переходы от тепла к холоду, чем при замо¬
розках, оказывают сильное угнетающее влияние на пло¬
довые растения. Особенно чувствительны к возвратным
морозам такие теплолюбивые культуры, как персик, абри¬
кос, черешня и другие. При резких переходах от оттепе¬
лей к морозам происходит нарушение обмена веществ
между корневой системой и надземной частью. Приспосо¬
бившись в течение зимы к низким температурам, расте¬
ния теряют защитные свойства при наступлении теплых
дней.
Устойчивость к морозам различных частей плодового
дерева по годам неодинакова. В одни годы сильнее повре¬
ждаются стволы, чем кроны, в другие — наоборот. Ос¬
лабление морозоустойчивости стволов, сучьев и кроны
в целом объясняется неподготовленностью всего растения
к зиме и плохой закалкой. Неудовлетворительную за¬
калку проходят растения в годы с обильным урожаем.
Длительная теплая и влажная осень также отрицательно
сказывается на устойчивости растений к морозам. Отри¬
цательно влияет на процесс закалки растений слишком
холодный вегетационный период и дожди во второй по¬
ловине лета, а также запоздалые поливы в относительно
засушливые годы и поздняя обработка почвы в садах.
В кроне дерева различные органы обладают неоди¬
наковой зимостойкостью. Наиболее устойчивы к низким
температурам вегетативные органы, т. е. однолетние по¬
беги и листовые почки, меньше — плодовые почки, рас¬
положенные на копьецах, прутиках, плодушках.
101

Устойчивость почек к низким температурам резко
падает к весне. Если в покоящемся состоянии почки вы¬
держивают морозы до 20—30° и ниже (в зависимости
от породы, сорта, местоположения); то весной при насту¬
плении возвратных холодов набухшие почки погибают
при температуре —5° и ниже. К фазе раскрытия почек
морозостойкость их падает еще больше.
Цветки различных пород также различны по моро¬
зостойкости. Так, цветки персика более устойчивы по
сравнению с цветками яблони. В то же время существует
мнение, что цветки персика менее морозостойки. Это
ошибочное представление возникло в связи с тем, что
персик, как рано цветущая порода, от возвратных холо¬
дов чаще теряет цветки, чем яблоня.
Сучья повреждаются морозами сильнее, если они рас¬
положены близко один к другому. При свободном распо¬
ложении сучьев повреждаемость их морозами значи¬
тельно меньше.
Штамбы плодовых деревьев имеют разную высоту.
От основания кроны до поверхности земли кора на
штамбе испытывает многообразное влияние света, тепла,
влаги и проявляет различную устойчивость к неблаго¬
приятным условиям. Особенно чувствительно реагирует
кора на перегрев солнечными лучами поздней зимой и
на следующее за перегревом сильное охлаждение.
Резкие колебания температуры часто наблюдаются,
например, в Московской области в феврале-марте. Днем
при безоблачном небе и ярком солнечном освещении тем¬
ноцветная кора штамба хорошо нагревается с южной
и юго-западной стороны, в связи с чеАм ткани оттаивают.
Ночью температура может резко понизиться, иногда
даже до —15°. Ткани не выдерживают такого резкого пе¬
рехода от тепла к холоду. В результате на штамбе с юж¬
ной или юго-западной стороны появляются вначале не
видимые простым глазом трещины. В них периодически
накапливается вода, которая при падении температуры’
замерзает и раздвигает стенки коры, и на штамбе обра¬
зуются уже хорошо заметные простым глазом раны, на¬
зываемые солнечными ожогами. Однажды оттаявшие
ткани не закаливаются вновь.
Потерю закалки может вызвать и преждевременная
обвязка на зиму штамбов в целях борьбы с грызунами.
Кора, находящаяся на штамбе, не прошедшая закалки
102

под прикрытием обвязки, может пострадать сильнее, чем
на необвязанных штамбах.
Потерю морозоустойчивости вызывает также преж¬
девременное окучивание штамбов у молодых плодовых
растений. Окучивание нижней части штамбов можно
проводить только после прохождения закалки тканей,
т. е. поздней осенью.
В течение многих веков надземная часть многолетних
растений подвергалась суровым испытаниям —морозам,
иссушающим ветрам, ливням и т. д., корни же были
искони защищены поверхностью земли от многих невзгод.
Естественно, что надземная часть выработала большую
сопротивляемость неблагоприятным условиям, корневая
система — меньшую. Поэтому корни менее зимостойки,
чем надземные органы. Корни у яблони переносят морозы
до 20°, у вишни — до 15°, у винограда — до 10—15°.
Весной корни плодовых растений позже теряют со¬
противляемость морозам, чем надземные органы, что
объясняется медленным нагреванием почвы по срав¬
нению с окружающим воздухом. Если откопать корни
летом и дать возможность им пройти процесс закаливания
до глубокой осени, то морозоустойчивость их повысится.
Вода
Как недостаток, так и избыток тепла и воды сказы¬
ваются крайне отрицательно на жизнедеятельности
листьев и всего плодового дерева. При недостатке влаги
ранней весной слабо развиваются листовые почки, мно¬
гие из них не пробуждаются и остаются в спящем со¬
стоянии. Появляющиеся молодые листья развиваются
медленно, побеги растут слабо. Если к недостатку влаги
ранней весной и летом прибавляется еще избыток тепла,
то положение растения еще более ухудшится. При крат¬
ковременном недостатке воды и избытке тепла растение
страдает не так сильно, как при длительном воздействии
этих факторов.
Много воды потребляют растения накануне цветения,
а особенно во время цветения и появления молодых ли¬
стьев. Период цветения и образования листьев совпадает
с повышением температуры воздуха и почвы, что способ¬
ствует усиленному испарению влаги. Поэтому недостаток
воды в это время может привести к тяжелым послед¬
103

ствиям — задержать цветение и оплодотворение, после
чего трудно рассчитывать на нормальную завязь и хоро¬
ший урожай. Молодые листья при недостатке воды обра¬
зуют слабую пластинку, что сдерживает процесс фото¬
синтеза ; при этом новые побеги почти не развиваются,
количество листьев по сравнению с нормально развитыми
деревьями уменьшается. Недостаточное развитие листьев
объясняется еще и тем, что при слабой обеспеченности
водой ранней весной не все листовые почки пробужда¬
ются к жизни.
С наступлением летней засухи корневую систему резко
угнетает недостаток влаги. Прекращение поступления
воды к корням приводит к тому, что молодые всасыва¬
ющие корни начинают отмирать, что впоследствии сказы¬
вается на листьях. Однако сразу трудно заметить, что
плодовому растению недостает воды, ибо оно продол¬
жает жить за счет запасов влаги. Если осенью не было
накоплено достаточного количества воды, то ткани дре¬
весины и корней подвергаются иссушению. В период
физиологической засухи растения сильно ослабевают,
резко снижается их сопротивляемость низким темпера¬
турам.
Чем больше почва насыщена водой, тем меньше со¬
держится в ней воздуха. Если воздуха в почве недостает
для нормального дыхания корневой системы, то затруд¬
няется обмен веществ, нарушаются функции всасывания,
корни ослабевают и постепенно гибнут. Рост дерева за¬
медляется, ежегодные приросты уменьшаются, начинается
постепенное усыхание сначала вершины, а затем ветвей,
сучьев и целых участков кроны. На оставшихся ветвях
листья недостаточно развиты, их становится меньше, чем
на таких же ветвях здорового дерева ; листопад насту¬
пает преждевременно.
Свет
Дикорастущие яблони размещаются не в чаще лесов,
а по преимуществу на полянах, на открытых склонах, на
лесных опушках. То же можно сказать и в отношении
косточковых пород. Дикорастущие абрикосы, сливы, че¬
решни и другие размещаются по преимуществу на осве¬
щенных склонах различной крутизны, на лесных опушках
и т. д. Дикорастущие плодовые породы встречаются и в
104

густых лесных насаждениях, но растут они там слабее,
чем на освещенных местах.
Чем больше листьев в кроне дерева, особенно в сред¬
ней ее части, чем гуще листовой полог у плодового рас¬
тения, тем меньшим количеством света довольствуются
листья. При крайне незначительном количестве света,
проникающего в лесную чащу, могут выживать в нижних
частях крон лишь теневыносливые листья. Степень об-
лиственности как у лесных, так и у плодовых пород явля¬
ется показателем требовательности к свету. Листья, на¬
ходящиеся в различных частях кроны плодового дерева,
по-разному реагируют на свет. Верхушечные листья более
требовательны к свету, нижние — более теневыносливы.
При недостатке светового питания побеги вытягива¬
ются, становятся тоньше, междоузлия удлиняются. Спя¬
щих почек на затененных побегах больше, чем на хорошо
освещенных, недостаток света не дает им возможности
пробудиться к жизни.
Много света требуют плодовые органы дерева — пло-
душки, копьеца, йрутики, букетные веточки и другие.
Листья для нормального развития требуют меньшей осве¬
щенности, чем плодовые органы. Особенно чувствительны
к хорошему освещению плодовые почки и цветки ; менее
требователен к освещенности ствол плодового дерева.
Требовательность к свету у яблонь раз¬
ных сортов. Годичные побеги плодового растения —
показатели развития всего дерева. Они играют важную
роль в формировании почек, создании урожая, подготов¬
ленности растений к зиме и выполнении других функций.
По побегам и листьям определяют сорта, устанавливают
потребность в питательных элементах (листовая диагнос¬
тика), оценивают развитие всего организма и отдельных
органов и т. п. В питомнике молодой однолетний побег
представляет начало развития привитого плодового де¬
рева и основу для формирования кроны.
Известный селекционер А. В. Петров, изучая размеры
междоузлий, число и площадь листьев у молодых одно¬
летних растений в питомнике и у побегов в кроне взрос¬
лых деревьев одних и тех же сортов, установил законо¬
мерные соотношения между длиной побега, числом и
площадью листьев и потребностью в освещении. Он изу¬
чал листовой аппарат у Антоновки, Боровинки, Штрей-
флинга и других сортов в условиях Московской области
105

и установил, что различные сорта имеют неодинаковую
структуру побега, различное соотношение между длиной
и шириной листовой пластинки, размерами черешка, раз¬
ное число листьев, приходящихся на 1 пог. м, неодина¬
ковую площадь листьев и т. п. В то же время для всех
сортов установлены некоторые общие закономерности.
Например, хорошие плодовые побеги несут множество
листьев и общая их площадь, приходящаяся на 1 пог. м,
значительно больше, чем у однолетних растений в пло¬
довом питомнике (табл. 4).
Таблица 4
Длина однолетних побегов и сеянцев Антоновки
Побеги
Длина
побега,см
Площадь
листа, см2
Длина
черешка,
мм
Длина
междоуз¬
лия, мм
Годичный
побег из кроны
дерева


45
38
20
28
Сеянец .


117
61
22
36
Плодовый побег длиной 1 см имеет в пересчете на
1 м 800 листьев площадью 24 800 см2, а однолетка в пи¬
томнике длиною 115 см имеет в пересчете на 1 м 32
листа площадью 1920 см2. Такие же закономерности об¬
наружены и у других сортов — Боровинки, Штрейфлинга,
Суйслепера и т. д.
Чем дальше отстоят листья один от другого, тем длин¬
нее междоузлия и черешки. Соотношение между череш¬
ком, междоузлием и площадью листа — показатель по¬
требности в освещении. Чем гуще располагаются листья
на побеге и чем больше их площадь при неизменной
величине черешка и междоузлия, тем сильнее затеняют
листья друг друга и лучше переносят затенение. Степень
густоты листьев прямо пропорциональна их величине.
Площадь листа, деленная на совместную длину че¬
решка и междоузлия, дает величину (коэффициент),
характеризующую степень густоты листьев на побеге,
т. е. светотребовательность. Так, у Коробовки средняя
площадь листа 18 см2, деленная на сумму черешка и меж¬
доузлия 43 мм, дает частное 0,45 см2 — коэффициент
густоты листьев. У Папировки этот коэффициент равен
0,66, у Антоновки — 0,75, у Штрейфлинга — 0,93 и т. д.
106

У теневыносливых сортов кроны более облиственные,
густые, у светотребовательных — кроны более разрежен¬
ные, менее облиственные. Пользуясь коэффициентом
густоты листьев на побегах, лесоводы давно установили
шкалу светолюбия лесных пород. Наиболее светолюбивые
породы — береза и осина, наиболее теневыносливые —
липа, вяз. Вычисляя коэффициенты густоты листьев
на побегах плодовых пород и сопоставляя их с лесными
породами, А. В. Петров предложил шкалу светолюбия
различных растений (табл. 5).
Таблица 5
Требовательность к свету некоторых сортов яблони и лесных пород
Порода или сорт
Коэффициент
густоты
листьев
Порода или сорт
Коэффициент
густоты
листьев
Береза ....
0,33
Коричное . .
0,58
Осина ....
0,37
Папировка . .
0,66
Слива озимая .
0,42
Аркад желтый
0,73
Кальвиль снежный
0,43
Антоновка . .
0,75
Уэлси ....
0,44
Суйслепер . .
0,82
Коробовка . . .
0,45
Штрейфлинг .
0,93
Боровинка . . .
0,46
Липа ....
0,95
Апорт московский
0,55
Вяз ....
1,30
Пепин литовский
0,56
Ветры
В одних случаях ветры оказывают благотворное влия¬
ние на рост и плодоношение деревьев, в других — сильно
мешают этому. Если сады находятся в замкнутых доли¬
нах и растения лишены нормального доступа воздуха,
ветры улучшают воздушный режим сада, проветривают
кроны деревьев и способствуют уменьшению заболева¬
емости плодов и листьев. Чем гуще кроны плодовых
деревьев и чем меньше проникает в них света и воздуха,
тем больше болезней и вредителей развивается в кронах.
Поэтому регулярное проветривание крон увеличивает со¬
противляемость растений различным заболеваниям.
В годы с теплым и влажным летом и теплой дожд¬
ливой осенью, когда воздух насыщен парами, особенно
107

важно устранять застои воздуха. В этом отношении ветры
приносят плодовому саду большую пользу.
Не менее положительную роль играют ветры в том
случае, когда сады находятся в долинах и на нижних
частях склонов. Долины и нижние части склонов днем
нагреваются больше, чем прилегающая к ним ровная
поверхность ; ночью же тепло излучается из долины силь¬
нее, а на его место опускаются холодные токи воздуха.
Они наносят вред садам во время цветения, так как
температура воздуха доходит утром до —3°. Такой темпе¬
ратуры цветки не выдерживают и погибают. Ветры, про¬
никающие в долины и уносящие холодный воздух, ока¬
зывают благотворное влияние на сад, избавляя его от
вредного действия утренников. Положительную роль
играют ветры также и в том случае, когда они приносят
с собой осадки. К таким ветрам относятся ветры запад¬
ного направления.
Но ветры причиняют и вред. Наиболее вредны в ве¬
сенне-летний период сухие восточные и северо-восточные
ветры, особенно в районах с континентальным климатом.
В районах Поволжья ветры, дующие летом, не только
иссушают почву в междурядьях садов, но сильно увели¬
чивают транспирацию и нарушают функции листового
аппарата. При сильном испарении воды и высокой тем¬
пературе резко ухудшается фотосинтез. При продолжи¬
тельном действии иссушающих ветров корневая система
теряет способность подавать необходимое количество
воды, а расход ее листьями продолжает усиливаться.
Поскольку приход воды не покрывает ее расхода, листья
теряют водоудерживающую способность, свертываются
и засыхают. При меньшей степени засухи, сопровождае¬
мой иссушающими ветрами, наблюдаются ожоги листьев
и плодов.
Отрицательно действуют сухие, сильные и холодные
ветры зимой в континентальных районах плодоводства —
на Урале, в Сибири, Заволжье и отдельных районах
Казахстана. Они особенно опасны, когда низкие темпе¬
ратуры сочетаются с пониженной влажностью воздуха.
В этом случае температура в саду еше больше понижа¬
ется и клетки теряют водоудерживающую способность.
В результате этого на коре образуются трещины, кото¬
рые переходят при последующих повреждениях в тяжелые
раны и дупла.
108

Помимо холодных ветров, дующих в зимние месяцы,
причиняют вред садам также и теплые ветры, так назы¬
ваемые фены, дующие накануне окончания зимы в гор¬
ных районах. Они несут с собой теплые воздушные тече¬
ния, вызывающие внезапное и резкое потепление, которое
приводит к быстрому таянию снега и преждевременному
началу вегетации. Нередки случаи, когда в наступившую
преждевременную весну «врывается» зима с ее замо¬
розками, которые во время цветения плодовых деревьев
губят цветки, а вместе с ними и урожай.
Сила ветра (скорость движения воздушных масс)
имеет большое биологическое и хозяйственное значение.
Ветры, дующие со скоростью 2—3 іМ в секунду, действуют
иссушающим образом, но они еще не представляют
серьезной угрозы для плодов в отличие от ветров, дую¬
щих со скоростью 10 м в секунду.
Рельеф
В одних зонах СССР лучшее местоположение для
плодового сада — равнины, в других — склоны различ¬
ной крутизны. Так, на Украине, где для плодовых расте¬
ний достаточно света, тепла и воды и деревья почти ни
в чем не испытывают недостатка, сады высаживают на
равнинах Наоборот, в северных районах, где тепла для
плодовых растений мало, возникает настоятельная необ¬
ходимость в использовании склонов всеми доступными
средствами. Склоны, расположенные по-разному в отно¬
шении стран света, освещаются и нагреваются неодина¬
ково, а поэтому и теплоемкость их различна. На севере,
например, для развития растений наиболее благоприятны
склоны южных экспозиций. В западных областях, где
избыток воды, склоны играют другую роль — благодаря
им устраняется вредное влияние переувлажнения.
Особое значение имеют склоны в районах с недостат¬
ком такого важнейшего фактора в жизни плодовых де¬
ревьев, как тепло. В средней полосе Европейской части
СССР рельеф оказывает влияние на комплекс климати¬
ческих факторов, способствуя образованию своеобразного
микроклимата. Различия в микроклимате на склоне и
прилегающей ровной поверхности зависят от величины и
крутизны склона. Чем больше крутизна склона и его
поверхность, тем большей будет разница в степени на¬
109

гревания поверхности земли на склоне и прилегающей
ровной поверхности и тем дольше будет сохраняться это
различие. На небольших склонах с малой крутизной раз¬
личия в тепловом режиме незначительны и сохраняются
недолго.
Кроме того, склоны отличаются друг от друга водным
и воздушным режимами. Восточные склоны сильнее под¬
даются действию иссушающих восточных ветров, они
более сухи, чем склоны других направлений. Наоборот,
западные склоны, воспринимающие действие несущих
осадки западных ветров, более увлажнены, чем склоны
других экспозиций. Степень увлажнения склона зависит
не только от его направления, но и от его крутизны,
состава почвы, растительности, характера обработки поч¬
вы и т. п.
Разные части склона имеют различную степень увлаж¬
нения. Наиболее увлажнена нижняя часть склона, наи¬
менее — верхняя. Средняя часть самая благоприятная
для большинства культур. Если нижние части склона
заболочены, то это препятствует разведению плодовых
и ягодных растений.
В каждой природной зоне СССР направление склона
и его крутизна играют свою особую роль и оказывают
различное влияние на рост и плодоношение деревьев.
В районах северного плодоводства наиболее благо¬
приятны не равнины, а хорошо согреваемые дренирован¬
ные склоны, обращенные на юг, юго-запад, запад и от¬
части восток. Равнины в этой зоне плодоводства, или,
иначе, «спокойный рельеф», менее пригодны под сады.
Они представляют собой не столь уж «спокойные» места,
а по существу — непрерывно чередующиеся незначитель¬
ные повышения и понижения в виде небольших воронок,
блюдец, мелких западин и т. п. При такой мозаике
рельефа трудно устранить избыточное увлажнение в годы,
изобилующие осадками ; сложно разместить плодовые
породы, предъявляющие различные требования к место¬
положению. Наоборот, на небольших склонах крутизной
в 3—5° легче осуществить отвод избыточной воды, раз¬
местить в разных частях склона плодовые растения с
разной потребностью к теплу, разной устойчивостью к
избытку влаги.

Зависимость жизненно важных функций
плодового дерева от подвоев
и подбор лучших подвоев
Рост деревьев, урожайность, долговечность, зимостой¬
кость, жаростойкость и другие важнейшие биологические
и хозяйственные признаки во многом зависят от подвоя.
Одни сорта хорошо приживаются и растут вначале не¬
плохо, но затем отстают в росте и постепенно отмирают.
Другие хорошо растут и нормально развиваются до
поры плодоношения, а вступив в период плодоношения,
разламываются из-за непрочного срастания.
Что на чем прививать ? Такой вопрос возникает перед
каждым плодоводом, старающимся получить долговечные,
выносливые, урожайные деревья. При подборе подвоев
необходимо руководствоваться данными научно-исследо¬
вательских учреждений и практическим опытом садово¬
дов. Не следует при этом переносить опыт одних районов
за сотни километров в другие районы.
Удача прививок заключается не только в приживае¬
мости, но и в прочности и длительности срастания, т. е.
в совместной долговечности подвоя и привоя. Для при¬
вивки подбирают виды, обладающие биологической бли¬
зостью и физиологической совместимостью. Яблоня в
производственных условиях никогда не прививается на
грушу, ибо такие прививки хотя и осуществимы, но не
дают хозяйственно ценных результатов.
Удачной прививка будет только в том случае, если
между подвоем и привоем имеется не только ботаниче¬
ская и видовая близость, но, главное, полная физиологи¬
ческая совместимость. Под этим понимается такой тип
обмена веществ между подвоем и привоем, при котором
растение наилучшим образом ассимилирует условия
111

внешней среды и превращается в сильный, здоровый
организм.
Неправильно было бы думать, что для этого должно
быть обязательно полное ботаническое родство между
подвоем и привоем, что нужно прививать грушу только
на груше, персик только на персике и т. д. В большинстве
случаев ботаническая близость и физиологическая со¬
вместимость совпадают, но есть в практике плодовод¬
ства и ряд исключений. Приведем некоторые из них.
Например, груша хорошо прививается и дает хозяйст¬
венно ценные результаты не только на груше, но и. на
айве, но айва не прививается на груше. Грушу можно
прививать также на боярышнике и ирге и получать прак¬
тически ценные результаты, но ни ирга, ни боярышник
не прививаются на груше. Для прививки многочисленных
форм и сортов вишни лучшим подвоем является магалеб-
ская вишня, или Антипка, но сама она не прививается
на вишне. Персик хорошо прививается в ряде районов
на персике, но еще лучше — на сливе. Абрикос приви¬
вается на абрикосе хуже, чем на сливе или на миндале.
Крыжовник хорошо прививается и срастается с золо¬
тистой смородиной и почти не удается на культурных
сортах черной смородины.
При прививке стремятся получить не только проч¬
ность срастания, но и длительность этой прочности. Не¬
правильно принимать хороший рост привитых деревьев
и начало плодоношения за прочность срастания. Подоб¬
ные выводы могут быть преждевременны, и делать их не
следует до поры полных устойчивых урожаев.
Следует отличать полноту срастания от прочности
срастания. Полнота срастания обнаруживается уже в
первые годы жизни привоя, а практически ценная проч¬
ность проявляется только в период плодоношения. В это
время видна устойчивость деревьев против ветров, по¬
ломов и т. д.
В зависимости от способов размножения подвои де¬
лятся на семенные и вегетативные. Подавляющее боль¬
шинство подвоев размножается семенным путем. К ним
относятся дикая лесная яблоня, китайская сливолистная
яблоня, сибирская яблоня, дикая лесная груша, уссурий¬
ская груша, дикая черешня и другие.
Немногие подвои размножаются вегетативным путем.
К ним относятся слаборослые формы яблони — Дусен и
112

Райка, или Парадизка, а также айва. Дусен используют
для выращивания культурных сортов среднерослой яб¬
лони, Райку — для выращивания карликовых форм
яблони. На айве прививают грушу для выращивания
карликовых деревьев груши.
Для практических нужд питомниководства и садовод¬
ства яблоню и грушу прививают на лучшие семенные
или вегетативно размноженные подвои. Выращивание
корнесобственных саженцев яблони или груши черенками,
порослью, отводками может быть только дополнитель¬
ным приемом и используется он главным образом в опыт¬
ной работе. Вопросы корнесобственного размножения
яблони и груши представляют большую научную проб¬
лему.
Сложившийся веками опыт вегетативного размноже¬
ния основных плодовых пород дает основание утверждать,
что наиболее простое и доступное размножение посадоч¬
ного материала в питомнике — окулировка культурных
сортов на избранные подвои. Наряду с совершенствова¬
нием техники окулировки изучались в течение десяти¬
летий биологические свойства подвоев и привоев, их
взаимодействие, процессы срастания, совместимости, дол¬
говечности, урожайности и т. д.
К настоящему времени накоплен большой экспери¬
ментальный материал, позволяющий утверждать, что с
вопросами подбора подвоев связаны многие биологиче¬
ские и хозяйственные проблемы и судьбы ряда пород
и сортов.
Соединяя две различные наследственные основы пло¬
дового дерева — подвой и привой, садовод управляет
ростом и плодоношением в различных природных усло¬
виях, продвигает сорта на север и юг, управляет зимо¬
стойкостью, засухоустойчивостью и т. п. Подвои не только
изменяют ареалы распространения плодовых пород, но
и природу сорта, его биологические и хозяйственные
признаки.
Приведем несколько примеров. Черешня, привитая
на дикой черешне, хорошо произрастает в теплых и влаж¬
ных районах при искусственном орошении на рыхлых и
воздухопроницаемых почвах. На этом же подвое куль¬
турная черешня оказывается не приспособленной к за¬
сушливым, тяжелым и солонцеватым почвам. Однако
при прививке на магалебскую вишню черешня хорошо
8—2336
ИЗ

произрастает на сухих почвах степной зоны, а при при¬
вивке на кислую вишню — на тяжелых солонцеватых
почвах.
Вишня, привитая на вишне, плохо растет и страдает
от хлороза на известковых почвах. Но та же вишня, при¬
витая на Антипке, хорошо растет на меловых почвах и
не страдает от хлороза.
Культурный абрикос при прививке на дикорастущий
абрикос и сеянцы абрикоса слабо срастается с подвоем
и плохо растет на сырых и тяжелых почвах. Но если
привить его на алычу, то он будет хорошо расти и пло¬
доносить и в этих условиях.
При прививке культурных европейских сортов сливы
на канадской сливе в питомниках средней зоны РСФСР
саженцы страдают от подпревания коры. Хотя этот под¬
вой очень зимостойкий, но для средней России он не
пригоден. Поэтому сливу выращивают здесь на терно¬
сливе, алыче и других подвоях. В то же время канадская
и уссурийская сливы являются основными подвоями в
Сибири и на Дальнем Востоке.
При прививке на юге сливы на абрикосе большинство
культурных сортов срастается плохо, деревья разламы¬
ваются и гибнут в питомнике и особенно при вступлении
в пору плодоношения. При прививке этих же сортов на
алычу срастание, рост и плодоношение хорошие.
При прививке культурных сортов яблони в средней
России на сибирскую яблоню происходит плохое сраста¬
ние и частая гибель деревьев, хотя в Сибири сибирская
яблоня — основной подвой для культурных и полукуль-
турных сортов. Аналогичное явление наблюдается и при
прививке культурных сортов груши на уссурийскую гру¬
шу, хотя в Сибири и на Дальнем Востоке уссурийская
груша — незаменимый подвой для груши.
Несоответствие подвоя и привоя проявляется по-раз¬
ному и может быть сильным, средним или слабым. При
резкой несовместимости подвой явно не пригоден, но сла¬
бая форма несовместимости иногда даже полезна. Так,
при прививке культурных сортов груши на айву почти во
всех случаях наблюдается неполное срастание, но зато
это биологическое явление вызывает слабый рост, благо¬
даря чему удается получать ценные карликовые деревья.
Известно, что сильный рост дерева, связанный с влия¬
нием подвоя, вызывает затяжку вегетационного периода
114

и подмерзание побегов, например при прививке черешни
на черешню. В опытах Г. В. Трусевича, проведенных в
Краснодарском крае, черешня, привитая на Антипке,
имела более сдержанный рост и не вызывала риска под¬
мерзания.
В Мичуринске, в опытах С. Н. Степанова сорт яблони
Пепин шафранный, привитый на сибирскую яблоню,
имел умеренный рост и своевременно заканчивал веге¬
тацию ; листья опадали своевременно, тогда как у де¬
ревьев этого же сорта, но привитых на других подвоях,
листья держались до зимы.
Умеренный рост, своевременное окончание вегетации
и повышение морозостойкости Пепина шафранного свя¬
зано с некоторым несоответствием подвоя и привоя. Од¬
нако сильное несоответствие подвоя и привоя угнетает
растение, снижает его продуктивность и долговечность и
даже вызывает гибель дерева. Особенно тяжелые послед¬
ствия может вызвать несоответствие подвоя и привоя в
снижении зимостойкости.
Резкая несовместимость сказывается также и на жиз¬
недеятельности корней. Объясняется это тем, что к месту
плохого срастания подвоя и привоя затруднено поступ¬
ление продуктов фотосинтеза, что и вызывает так назы¬
ваемое голодание корней. Недостаточное поступление к
корням пластических веществ, вырабатываемых листья¬
ми, приводит к снижению зимостойкости и гибели кор¬
невой системы.
Разная степень несоответствия подвоя и привоя в по¬
следующие периоды развития проявляется в разной сте¬
пени ослабления роста, преждевременном начале плодо¬
ношения, преждевременном окончании вегетации, раннем
листопаде, образовании большого числа плодов. Изме¬
няется также и внешний вид дерева — на границе под¬
воя и привоя часто образуются наплывы, крона отстает
в развитии, само дерево как бы преждевременно стареет
и нередко наклоняется в сторону.
Наиболее существенное влияние оказывает подвой на
такие важнейшие биологические и хозяйственные свой¬
ства, как сила роста дерева, начало вступления в пору
плодоношения, урожайность дерева, качество плодов,
долговечность.
Самые контрастные различия наблюдаются у яблони и
груши, привитых на сильнорослые и карликовые подвои.
115

Один и тот же сорт может вступить в плодоношение на
10—12 или 3—4-й год. В зависимости от подвоя дерево
может жить 60—70 или 15—20 лет. Установлена прямая
зависимость между силой роста дерева, его размерами,
долговечностью у яблони и груши, привитых на разных
подвоях. Причем слаборослость, скороплодность и долго¬
вечность проявляются под влиянием подвоя комплексно
и взаимосвязанно.
При прививке яблони на дикую лесную яблоню или
на сеянцы культурных сортов вырастают сильнорослые
долговечные деревья, при прививке на Дусен — средне¬
рослые (полукарликовые) и менее долговечные деревья,
при прививке на Парадизку — карликовые и еще менее
долговечные.
Груша, привитая на дикой лесной груше, вырастает
сильным долговечным деревом ; груша, привитая на
айве, — слаборослым, карликовым.
Особую ценность представляют карликовые подвои
для сортов, поздно вступающих в плодоношение. В опы¬
тах Г. В. Трусевича южный сорт яблони Кандиль-синап,
привитый на дикорастущую кавказскую яблоню, всту¬
пает в плодоношение на 13—15-й год, а при прививке на
Парадизку — на 3—4-й. Правда, скороплодные сорта,
произрастающие на Северном Кавказе, — Боровинка,
Вагнер и другие — не имеют такого большого разрыва в
сроках начала плодоношения при прививке на Парадизке
и дикорастущей яблоне. Поэтому в ряде южных районов
плодоводства стремятся прививать на карликовых под¬
воях среднеплодные и позднеплодные сорта.
Но наряду со скороплодностью сортов, прививаемых
на карликовых подвоях, сокращается общая продолжи¬
тельность жизни дерева. По данным В. И. Будаговского,
деревья недолговечных культурных сортов, привитые на
карликовом подвое, живут и плодоносят до 25—30 лет,
а таких долговечных сортов, как Кандиль-синап, Роз¬
марин и другие, на этих же подвоях могут жить и плодо¬
носить до 40—45 лет.
Однако долговечность, урожайность и другие свойства
карликовых деревьев сильно колеблются в зависимости
от районов произрастания, температуры воздуха, почвен¬
ных условий, орошения, питания и т. д. В Крыму и на
Украине долговечность большинства сортов, привитых
на Парадизке, 18—20 лет, в Средней Азии — 12—15.
116

В этих же районах при прививке сортов на Дусене долго¬
вечность деревьев повышается. В Подмосковье в качестве
слаборослого подвоя используется Дусен, как более зимо¬
стойкий, чем Парадизка. Продолжительность жизни де¬
ревьев, привитых на Дусене, здесь около 20 лет. Попутно
укажем, что в этих же районах деревья, привитые на
сильнорослых подвоях, живут до 50—60 лет.
Однако и на сильнорослых подвоях продолжитель¬
ность жизни деревьев неодинакова и во многом зависит
от сортовых свойств. Так, Анис живет до 80—90 лет,
Антоновка — до 60—70, Боровинка — до 40—45 лет
и т. д.
Урожай с одного карликового дерева меньше, чем с
сильнорослого, но с 1 га суммарный урожай карликового
сада не меньше, а иногда в 2—4 раза больше. В. И. Буда-
говский приводит случаи, когда урожайность 20-летних
полукарликовых деревьев в совхозе «Весна» оказалась
большей, чем у сильнорослых деревьев (табл. 6).
Таблица 6
Урожайность яблони, привитой на разные подвои
(в ц/га)
Подвой
Число
дере¬
вьев на
1 га
Сорт
Сред¬
ний
урожай
Ренет
орлеан¬
ский
Ренет
бумаж¬
ный
Розма¬
рин
Мон-
туапер
Дикая яблоня . .
100
127
145
85
147
101
Дусен II ... .
277
189
103
278
344
229
Дусен III . . . .
277
164
117
195
312
196
Дусен V
277
145
64
164
164
134
Периодичность плодоношения у карликовых деревьев
проявляется слабее, чем у сильнорослых, но при хорошем
уходе и высоком уровне питания. Плоды с карликовых
деревьев при хорошем уходе крупнее, чем с деревьев на
сильнорослых подвоях. Особенно выгодно отличаются
плоды с молодых карликовых деревьев, вступивших в
плодоношение.	•
Ниже приводятся данные В. И. Будаговского о сред¬
нем весе яблок с карликовых и сильнорослых деревьев
в семилетием возрасте (табл. 7).
117

Таблица 7
Средний вес яблок по сортам на разных подвоях (в г)
Сорт
Пэдвой
Китайка
Дусен III
Парадизка
IX
Антоновка

158
159
160
Бархатное

90
109
103
Боровинка

89
126
114
Июльское Черненко . . .
84
84
92
Папировка

84
108
73
Пепин шафранный ....
80
92
96
Первенец

97
103
103
Розовое превосходное . . .
88
93
119
Славянка

100
ПО
131
Карликовые деревья дают не только более крупные,
но и более сахаристые плоды. Это связано с лучшей
освещенностью плодов, условиями питания и т. п. У кар¬
ликовых деревьев меньше расходуется питательных ве¬
ществ на рост ветвей, ствола и корней, чем у сильно¬
рослых деревьев.
Корневая система карликовых деревьев размещается
ближе к поверхности почвы и быстрее реагирует на улуч¬
шение условий питания. Влияние подвоя на привой ска¬
зывается также на характере прохождения фенофаз, зи¬
мостойкости дерева и других биологических и физиоло¬
гических свойствах.
У молодых деревьев, привитых на сильнорослых под¬
воях, рост побегов заканчивается несколько позднее, чем
у таких же сортов, привитых на карликовых подвоях.
Созревают плоды несколько раньше на карликовых, чем
на сильнорослых деревьях.
Для повышения зимостойкости применяют прививку в
крону сортов, склонных к подмерзанию. В этом случае
используют в качестве подвоя скелет кроны дерева зимо¬
стойкого сорта с неподмерзающей корой и скелетными
ветвями. Так, в крону молодого дерева сорта Коричное
или Анис прививают черенки мичуринского сорта Пепин
шафранный. Пепин шафранный становится привоем, а
Анис — подвоем. Заменяя ствол и основания скелетных
118

сучьев, можно повысить зимостойкость, урожайность и
долговечность деревьев.
Промежуточные подвои, или скелетообразователи,
широко используются в Англии, Франции, Польше, Чехо¬
словакии и других странах. В СССР они широко приме¬
няются на юге при выращивании карликовых деревьев
груши и при освоении дикорастущих массивов яблони в
лесах средней зоны РСФСР, Украины и Северного
Кавказа.
Требования,
предъявляемые к качеству подвоев
Для выращивания подвоев отбирают здоровые се¬
мена, способные дать начало хорошему подвою. Б свою
очередь, и сам сеянец как подвой должен отвечать спе¬
цифическим требованиям. Но требования, предъявляе¬
мые к качеству подвоя, неотделимы от его влияния на
рост и развитие окулянтов и молодых саженцев в пи¬
томнике. Наконец, качество подвоя проверяется и в саду
по долговечности дерева, его зимостойкости, урожай¬
ности и другим признакам.
Таким образом, к семенам и подвоям предъявляется
целый комплекс требований, главнейшие из которых сле¬
дующие.
1.	Высокое качество семян — чистота, всхожесть, хо¬
зяйственная годность.
2.	Дружное развитие всходов — как в начале веге¬
тации, так и в течение всего вегетационного периода.
' 3. Способность развивать вслед за пикировкой допол¬
нительную корневую систему и достаточное число ске¬
летных и мочковатых корней.
4.	Хорошее развитие сеянцев к концу вегетации, на¬
личие у большинства из них прямого стволика и хорошо
развитой корневой системы.
5.	Хорошая зимостойкость подвоев в прикопке и поса¬
женных в грунт.
6.	Хороший ровный рост сеянцев в питомнике и готов¬
ность их к окулировке во второй половине лета.
7.	Хорошая приживаемость глазков, устойчивость их
к засухе, выпреванию и вымерзанию.
8.	Дружное прорастание глазков после перезимовки,
хороший ровный рост окулянтов в питомнике и получение
до 70% однолеток, годных к кронированию.
119

9.	Хороший рост дерева в саду не только в первые
годы, но и на протяжении всей жизни. Высокая и еже¬
годная урожайность.
10.	Хорошая приспособленность дерева к местным
природным условиям — зимостойкость, жаростойкость,
устойчивость к повышенной влажности почвы, к вреди¬
телям и болезням и т. д.
11.	Для хорошего подвоя важно, чтобы корневая си¬
стема у него была мощной и глубокой, способной удер¬
живать дерево от ветров и бурь, добывать из глубоких
слоев почвы воду.
Лучшие подвои плодовых пород.
Подвои для яблони
Сеянцы культурных сортов. Многолетние ис¬
следования пригодности сеянцев культурных сортов в ка¬
честве подвоев показали, что некоторые из них не только
не уступают подвойным качествам дикорастущих форм,
но и превосходят их. И. В. Мичурин высоко ценил как
подвои сеянцы Аниса и Скрыжапеля и рекомендовал
изучать пригодность других культурных сортов в качестве
подвоя.
Почти все исследователи сходятся на том, что для
выращивания подвоев из культурных сортов необходимо
заготавливать семена на месте их выращивания и воздер¬
живаться от привозных семян. Допускается завоз семян
только из районов с более суровым климатом, но не из
южных районов в северные.
Отобранные в результате многолетнего испытания
сеянцы культурных сортов отличаются высокими подвой¬
ными качествами. К числу их относится дружная всхо¬
жесть семян, хорошая приживаемость сеянцев при пики¬
ровке, дружный рост сеянцев в питомнике, отставание
коры в период окулировки, хорошая приживаемость глаз¬
ков, их засухо- и морозоустойчивость, дружное прораста¬
ние глазков и хороший рост окулянтов, дружное развитие
однолеток.
Основное достоинство подвоев культурных сортов —
их биологическая совместимость почти со всеми сортами,
выносливость к неблагоприятным условиям, долговечность
и урожайность.
Дикая лесная яблоня. Дикая лесная яблоня
широко используется в качестве подвоя во многих райо-
120

нах Поволжья, в некоторых районах Украины, Прибал¬
тики, Белоруссии. Меньше используется она в районах
средней зоны РСФСР. В непосредственной близости к
районам произрастания дикая лесная яблоня как подвой
обладает высокими качествами. Прежде всего, она выде¬
ляется хорошей совместимостью — на ней приживаются
все культурные сорта ; деревья развиваются мощные, дол¬
говечные, урожайные. Помимо полиморфизма признаков
и наличия незимостойких форм, сеянцы дикой яблони
слабо развивают мочковатую корневую систему и тре¬
буют укорачивания кончиков корней при пикировке. Не¬
пикированные сеянцы развивают слабую корневую си¬
стему.	'
Яблоня восточная. Используется как подвой в
местах произрастания и смежных районах под названием
кавказская яблоня. Все формы кавказской яблони менее
выносливы к морозам, чем дикая лесная яблоня, и не
используются в качестве подвоя в районах средней зоны
РСФСР и на севере.
Многие формы кавказской яблони поражаются точеч¬
ной болезнью, передающейся прививаемым сортам. От
этой болезни потери саженцев в питомнике доходят до
70—80%. Там, где нет точечной болезни, деревья, при¬
витые на кавказской яблоне, сильно растут, сравнительно
засухоустойчивы, долговечны и урожайны. К недостаткам
кавказской яблони относится трудоемкость прищипки ко¬
решков при пикировке сеянцев.
Китайская сливолистная яблоня (К и тай¬
ка). Сеянцы Китайки развивают хорошую мочковатую
корневую систему в первый же год жизни и не нужда¬
ются в прищипке кончиков корней при пикировке. Из
посеянных семян удается получать значительный процент
хороших сеянцев, пригодных в качестве подвоев.
Приживаемость глазков в первом поле питомника
хорошая. Подвои в течение всего вегетационного периода
равномерно развиваются и почти все пригодны для оку¬
лировки. У основания подвоя кора гладкая, хорошо от¬
стает от древесины, что значительно облегчает процесс
окулировки. Привитые глазки хорошо приживаются и в
год окулировки не прорастают. Дружно трогаясь в рост
весной следующего года, они развиваются в хорошие
окулянты и однолетки, а последние — в двухлетние са¬
женцы.
121

Многие сорта хорошо совместимы с Китайкой. Де¬
ревья, привитые на Китайке, урожайны и долговечны.
Китайка представлена очень большим многообразием
форм. Из одной и той же партии семян можно вырастить
ценные в производственном отношении сеянцы и слабые.
На одних сеянцах сорта хорошо срастаются и образуют
сильные долговечные деревья, на других наблюдается
несовместимость и слабое развитие деревьев.
В многолетних опытах Научно-исследовательского
института садоводства им. И. В. Мичурина (С. Н. Степа¬
нов) Китайка оказалась плохим подвоем для сортов
Анис, Антоновка обыкновенная, Папировка, Боровинка,
Коричное полосатое, Бабушкино, Бессемянка Мичурина.
Неудовлетворительные итоги получены по испытанию
Китайки как подвоя в отношении ряда сортов и в Северо¬
кавказском институте садоводства (Г. В. Трусевич).
Яблоня Недзвецкого, или краснолистная
яблоня. Используется как подвой в Среднеазиатских
республиках, и особенно широко в Казахской ССР, по
преимуществу в горных районах, не обеспеченных оро¬
шением. В районах средней зоны РСФСР яблоня Нед¬
звецкого вымерзает.	'
Подвой для карликовых плодовых дере¬
вьев. Промышленная культура плодовых деревьев на
слаборослых подвоях в настоящее время широко распро¬
странена в Молдавской ССР, на Украине, в Крыму, в
ряде районов Северного Кавказа, в Среднеазиатских и
Закавказских республиках. На слаборослых подвоях вы¬
ращиваются деревья в Тамбовской, Московской, Ленин¬
градской и других областях средней зоны РСФСР.
Карликовые и полукарликовые деревья имеют боль¬
шое производственное значение, так как они скоро¬
плодны, дают высокий регулярный урожай, хорошего
качества плоды, удобны для обрезки и при борьбе с
вредителями и болезнями на сборе урожая и т. п.
Слаборослые подвои делятся на полукарликовые и
карликовые. Для выращивания полукарликовых деревьев'
используют Дусен, для карликовых — Парадизку. Дусен
и Парадизка имеют несколько типов — II, III, IV, V,
VIII, IX. Они отличаются друг от друга временем всту¬
пления привитых деревьев в пору плодоношения, зимо¬
стойкостью, урожайностью и другими биологическими и
хозяйственным^ признаками.
122

В последние годы профессором В. И. Будаговским вы¬
ведены селекционным путем новые ценные подвои : Дусен
XIII—XIV и Парадизка краснолистная.
Сибирская яблоня. В Сибири и на Урале сибир¬
ская яблоня является основным подвоем, а в районах
средней зоны РСФСР она для этого мало пригодна.
У сибирской яблони однородность сеянцев сохраняется
только в районах ее произрастания. При посеве семян
в других районах, в частности в средней зоне РСФСР,
наблюдается варьирование зимостойкости, засухоустой¬
чивости, устойчивости к избыточному увлажнению и т. д.
При прививке на Сибирке в средней зоне РСФСР об¬
наружено много случаев несовместимости и плохого роста
деревьев — как в питомнике, так и в саду. Даже с близко¬
родственными ей мелкоплодными сортами — Ранетками —
и полукультурными совместимость удовлетворительная
только с некоторыми сортами. Значительная несовмести¬
мость наблюдается у таких культурных сортов, как Анто¬
новка, Анис, Грушовка московская. Лучше других уда¬
ются на Сибирке Пепин шафранный, Китайка золотая
ранняя, хуже удаются Славянка, Папировка, Коричное
полосатое, Боровинка.
Сеянцы Ранеток. Под Ранетками понимают мел¬
коплодные сибирские сорта яблони, отличающиеся высо¬
кой зимостойкостью, урожайностью, небольшими разме¬
рами плодов с опадающей чашечкой и незначительной
лежкостью.
Сеянцы Ранеток сопоставляются обычно с сеянцами
Сибирки по силе роста, пригодности к окулировке, совме¬
стимости, развитию корневой системы и другим подвой¬
ным качествам. В условиях Сибири подвои Ранетки реко¬
мендуются наряду с Сибиркой как основной подвой ;
исключение составляют бесснежные районы Забайкалья
и степные районы Алтайского края, где сеянцы Ранетки
вымерзают в питомнике. Здесь основным подвоем служит
Сибирка.
Основное препятствие, сдерживающее использование
Ранеток в качестве подвоев, — несовместимость с ними
основных промышленных сортов, более слабый рост де¬
ревьев, меньшая долговечность и урожайность по срав¬
нению с подвоями культурных сортов и другими подвоями.
Яблони-зерновки. Зерновками называют в По¬
волжье и других районах Европейской части СССР
123

яблони семенного происхождения, выращенные в народ¬
ной практике местными садоводами и любителями
опытниками.
Среди зерновок попадаются экземпляры с хорошей
наследственной основой — высокой зимостойкостью, за¬
сухоустойчивостью, сильным вегетативным ростом, им¬
мунностью и т. п. Особо ценится в лучших зерновках
высокая зимостойкость и хороший рост.
Яблоня Сиверса. Яблоня Сиверса, или, иначе,
алма-атинская яблоня, используется как подвой в Средне¬
азиатских республиках. Деревья, привитые на яблоне Си¬
верса, сильнорослые, урожайные, долговечные, устойчи¬
вые к засухе и некоторому засолению. Обладая мощной
корневой системой, деревья не боятся ветров, переносят
большую нагрузку плодов и прочно удерживают сучья.
Баб а-а рабская, или туркменская, яблоня.
Используется как подвой в Туркмении и в Среднеазиат¬
ских республиках при выращивании яблони на засолен¬
ных почвах и пониженных местах. В районах средней
зоны РСФСР Баба-арабская яблоня не зимостойка и не
пригодна как подвой.
Подвои для груши
Дикая лесная груша. Как подвой для прививки
культурных сортов груши используется во всех районах
Советского Союза, за исключением северных и южных
районов — жарких и сухих. На севере страны и на Даль¬
нем Востоке используют в качестве подвоя зимостойкую
уссурийскую грушу, а в Закавказских и Среднеазиатских
республиках — различные формы жаростойких и засухо¬
устойчивых груш — лохолистную, грузинскую, тяньшан-
скую (разнолистную) и другие.
Корневая система дикой лесной груши менее зимо¬
стойка, чем дикой лесной яблони. Она нередко подмер¬
зает в питомнике, тогда как корневая система подвоев
дикой лесной яблони не страдает от морозов.
Из семян дикой лесной груши развиваются стержне¬
вые корни, поэтому необходимо укорачивать корешки при
пикировке сеянцев. Во взрослом состоянии корневая си¬
стема мощная, глубоко идущая, обеспечивает дереву
устойчивость к засухе и ветрам.
Уссурийская груша. Отличается выдающейся
зимостойкостью по сравнению с другими грушами. Бла¬
124

годаря более поверхностному залеганию корневой си¬
стемы уссурийская груша менее засухоустойчива, чем
дикая лесная. Уссурийская груша — основной подвой для
выращивания культурных и полукультурных сортов на
Урале и в Сибири.
Применение уссурийской груши в средней части евро¬
пейской зоны РСФСР не дало положительных результа¬
тов из-за слабого срастания культурных сортов с подвоем.
Сеянцы культурных и полукультурных
сортов груши. Многие ученые указывали на высо¬
кую ценность как подвоя Тонковетки и других местных
сортов для Московской области и смежных областей. Вы¬
соко ценил сеянцы различных местных сортов — Берга-
мотов И. В. Мичурин, предлагая использовать их в
качестве подвоев. В народной практике Украины отме¬
чается пригодность в качестве подвоев таких местных
сортов, как Дулька, Поддулька, Панна и т. п.
Деревья, выращиваемые на сеянцах культурных и по¬
лукультурных сортов, — сильнорослые, урожайные, выно¬
сливые, долговечные.
Лохолистная груша. Отличается засухоустой¬
чивостью, в связи с чем рекомендуется для размножения
культурных сортов в районах с недостаточным количе¬
ством влаги. Особенно большой устойчивостью к за¬
сухе отличается грузинская форма лохолистной груши.
Она имеет мощную, глубоко идущую корневую систе¬
му и используется для облесения оврагов и крутых
склонов.
Тяньшанская, или разнолистная, груша.
Используется в качестве подвоя в засушливых районах
Средней Азии. В диком виде произрастает преимущест¬
венно в высокогорных районах. Отличается засухоустой¬
чивостью и нетребовательностью к почвенным условиям.
Айва обыкновенная. Айва, как плодовое расте¬
ние, размножается двумя путями — семенами и отвод¬
ками.
Семенные растения, или сеянцы, как подвои дают
отрицательные результаты. Большинство культурных сор¬
тов груши несовместимо с сеянцевыми подвоями, в связи
с чем они не получили широкого распространения. В ка¬
честве подвоя широко используются те формы айвы,
которые легко размножаются вегетативным путем. При
прививке на вегетативно размножаемые подвои развива¬
125

ются карликовые формы груши, сходные по биологиче¬
ским свойствам с карликовыми яблонями.
Не все сорта груши хорошо срастаются с айвой. Для
того чтобы слабо срастающиеся сорта развивались на
айве нормально, применяют промежуточную прививку,
используя для этого хорошо совместимые сорта. Вначале
прививают на айву Кюре или другой хорошо совмести¬
мый сорт, а затем на привой Кюре прививают желаемый
сорт, плохо совместимый с айвой.
Другие виды подвоев для груши. В порядке
опытов грушу прививают на рябине, ирге, боярышнике.
С этими подвоями культурные сорта груши проявляют
резкую несовместимость, в результате которой деревья,
не доживая до поры плодоношения, отмирают. Промыш¬
ленного значения эти подвои не имеют.
Подвои для вишни
Сеянцы культурных сортов кислой в и ш-
н и. Сеянцы культурных сортов используются как подвои
сравнительно недавно. В результате большой работы, про¬
веденной в научно-исследовательских институтах и опыт¬
ных станциях, выявлены среди культурных сортов ценные
подвои, обеспечивающие хорошую совместимость, уро¬
жайность и долговечность.
Сеянцы культурных сортов зимостойки, засухоустой¬
чивы, нетребовательны к почвенным условиям, переносят
кратковременное переувлажнение и некоторую засолен¬
ность почвы. Сеянцы отличаются в питомнике хорошим
ростом. Окулянты развиваются дружно и хорошо форми¬
руют крону.
Основной недостаток подвоев из семян культурных
сортов — развитие поросли, засоряющей сад.
Помимо сеянцевых подвоев, используют в производ¬
стве вегетативно размножаемые подвои, т. е. корневую
поросль. Деревья, привитые на порослевых подвсях, не
уступают по силе развития, долговечности и урожайно¬
сти деревьям, привитым на семенных подвоях, но прак¬
тически легче вырастить подвои из семян, чем из по¬
росли.
Магалебская вишня, или Антипка. В оби¬
ходе магалебскую вишню называют душистой вишней за
специфический запах ее плодов, коры и древесины. Мага¬
лебская вишня отличается от других видов выдающейся
126

засухоустойчивостью и нетребовательностью к почвенным
условиям. Она не переносит суровых морозов и исполь¬
зуется как подвой только на юге и в южных районах
черноземной зоны.
Как подвой магалебская вишня обладает и другими
ценными качествами. При посеве семена дружно прора¬
стают, сеянцы хорошо растут и дают высокий процент
годных к окулировке растений. Окулянты в питомнике
растут сильно и развиваются в выравненный посадочный
материал. Совместимость у большинства культурных сор¬
тов вишни с Антипкой хорошая.
Степная вишня. Степная вишня сочетает два важ¬
ных качества — морозостойкость и засуховыносливость.
Отличительная особенность степной вишни как подвоя —
несильный рост саженцев в питомнике и более раннее
плодоношение, чем на других подвоях. В саду посажен¬
ные растения развиваются слабо, сравнительно скоро пре¬
кращают поступательный рост и отмирают раньше, чем
на других подвоях.
Промышленное значение степная вишня имеет для По¬
волжья, Заволжья и Предуралья.
Американская песчаная вишня. Песчаная
вишня используется как подвой для выращивания карли¬
ковых форм сливы по преимуществу американского про¬
исхождения, а также некоторых мичуринских сортов.
Удается прививать на песчаной вишне также мичуринские
сорта абрикоса.
Подвои для черешни
Дикая черешня. Дикая черешня —основной под¬
вой для культурных сортов черешни в районах, где срав¬
нительно мягкие зимы и хорошо дренированные плодо¬
родные почвы. На малоплодородных сухих и песчаных
почва/Х лучше использовать для черешни в качестве под¬
воя магалебскую вишню. Деревья, привитые на дикой
черешне, — мощные, урожайные, долговечные. Семена
дикой черешни от плодов ранних сроков созревания
имеют недоразвитые зародыши и дают слабые подвои.
Ценятся семена от плодов поздних сроков созревания с
хорошо сформированными и развитыми зародышами.
Дикая черешня хорошо совместима cb всеми культур¬
ными сортами, чего нельзя сказать в отношении Антипки.
127

А н т и п к а. Антипка широко рекомендовалась в каче¬
стве подвоя для черешни во многих районах южного
плодоводства благодаря высокой засухо- и морозоустой¬
чивости корней.
Опыты научно-исследовательских учреждений и прак¬
тика передовых хозяйств показали, что Антипка как под¬
вой для черешни по-разному реагирует на различные
почвы, проявляет разную совместимость с сортами и
разную долговечность деревьев. Сорта, прививаемые на
Антипке, хорошо переносят засушливые условия песчаных
почв. Здесь она — основной подвой. Плохо переносит
Антипка тяжелые почвы, засоленные, переувлажненные
и плохо аэрируемые. В таких условиях наблюдается сла¬
бый рост и недолговечность деревьев.
Сеянцы вишни. Сеянцы вишни используются как
подвои для черешни в Дагестане, на юге Украины, неко¬
торых районах Узбекистана, Белоруссии — в тех райо¬
нах, где не пригодны дикая черешня и Антипка.
Подвои для сливы
Сеянцы культурных сортов. Значение сеянцев
культурных сортов в различных районах СССР неодина¬
ково. Широко применяются они в районах средней зоны
РСФСР и меньше — в южных районах. На юге первое
место как подвой занимает алыча, а затем сеянцы куль¬
турных сортов. В районах средней зоны, где не произ¬
растает алыча, широко используются в качестве подвоев
сеянцы культурных сортов — Скороспелка красная,
Ренклод колхозный и другие.
Недостатком подвоев является корневая поросль, с
которой приходится вести систематическую борьбу.
Алыча. В южных районах СССР алыча — один из
основных и широко распространенных подвоев. Ценится
она за высокие подвойные качества — хорошую всхо¬
жесть семян, дружный и ровный рост сеянцев, сильный
рост окулянтов и саженцев. Большие заросли дикой алычи
встречаются в лесах Средней Азии, Крыма, Северного
Кавказа, Армении, Грузии.
Тернослива. Тернослива — главнейший подвой
для сливы в районах средней зоны РСФСР. В южных
районах плодоводства она используется редко, так как
здесь по подвойным качествам ее превосходит алыча.
128

Антоновка

Груша Тонковетка

Вишня Владимирская

К достоинствам терносливы относится сравнительная зи¬
мостойкость и засухоустойчивость, к недостаткам — оби¬
лие корневой поросли у привитых деревьев.
Терн. Отличается высокой зимостойкостью и засухо¬
устойчивостью. Произрастает в виде колючего кустарника
большими зарослями в суровых условиях Урала, в сухих
и жарких степях Поволжья и других районах Европей¬
ской части СССР. Терн не относится к основным под¬
воям сливы и используется как дополнительный подвой
в средней зоне садоводства и в северные районах.
Терн дает очень большое количество корневой поросли,
сильно засоряющей сад.	.
Уссурийская слива. Уссурийская слива — ос¬
новной подвой для сливы, выращиваемой на Дальнем
Востоке, Урале и в Сибири. Отличается выдающейся
морозостойкостью и высокой урожайностью. Обладает
ценными подвойными качествами — хорошо совместима
с культурными сортами, легко принимает окулировку,
обеспечивает в питомнике дружный и ровный рост. По¬
пытки использования уссурийской сливы в средней зоне
РСФСР не дали положительных результатов : здесь она
страдает от подопревания коры.
Канадская слива. Отличается выдающейся зимо¬
стойкостью, хотя уступает в этом отношении уссурийской
сливе. Широко используется как подвой на Урале, в Си¬
бири, в Алтайском и других краях. Деревья, привитые на
канадской сливе, скороплодны, урожайны, весьма зимо¬
стойки.
Песчаная вишня. Песчаная вишня, или бессея.
используется как подвой в Сибири, на Дальнем Востоке,
Урале и в ряде других северных районов. Использовалась
она в качестве подвоя и в средней зоне РСФСР, но широ¬
кого распространения не получила : деревья, привитые на
песчаной вишне, в этой зоне недолговечны, быстро пре¬
кращают поступательный рост, стареют и снижают
урожай.
Абрикос. Долгие годы абрикос применялся как
подвой для сливы во многих южных районах, особенно
в засушливых. Абрикос ценится за засухоустойчивость
дерева и холодостойкость корней. Кроме того, он обла¬
дает и другими ценными подвойными качествами — хоро¬
шим ростом сеянцев в питомнике, тонкой эластичной ко¬
рой, хорошей приживаемостью глазков, дружным и ров¬
9—2336
129

ным ростом окулянтов, выходом большого количества
доброкачественного посадочного материала. Среди много¬
численных диких видов абрикоса встречаются различные
по биологическим свойствам растения — с разной совме¬
стимостью с культурными сортами, неодинаковой засу¬
хоустойчивостью, морозостойкостью корней и т. п. Осо¬
бенно важное значение имеет биологическая несовмести¬
мость, например в Краснодарском крае. По данным
Г. В. Трусевича, на Северном Кавказе разломы наблю¬
даются уже в питомнике до 7—9% ; в саду они приобре¬
тают еще большие размеры.
Абрикос как подвой для сливы в Краснодарском крае
исключается. В то же время в Воронежской области при¬
вивка сливы на абрикос дает производственно ценные ре¬
зультаты. Положительные результаты дает прививка
сливы на абрикос и в ряде районов Украины.
Подвои для абрикоса
В качестве подвоя для абрикоса используют сеянцы
местных устойчивых сортов абрикоса — сибирский абри¬
кос, алычу, терн, сливу, персик, песчаную вишню. Основ¬
ные подвои для абрикоса — дикорастущий абрикос,
алыча, персик. Выбор подвоев зависит от почвенно-кли¬
матических условий, биологической совместимости и дру¬
гих причин. Так, в засушливой степной зоне Краснодар¬
ского края основные сорта абрикоса Краснощекий и Ана¬
насный растут сильнее и дают более высокие урожаи на
абрикосе, чем на алыче.
В районах достаточного увлажнения этого же края
лучшие результаты дают прививки абрикоса на алыче и
персике. То же наблюдается и в других южных районах
плодоводства. В засушливых местностях абрикос при¬
вивают на местных дикорастущих формах — жерделях.
В более влажных районах при посадке деревьев на пони¬
женных местах, на сравнительно плотных почвах абрикос
прививают на алыче.
Подвои для персика
Для выращивания культурных сортов используют
сеянцы культурных сортов и местные сорта персика, абри¬
кос, алычу, терн, миндаль обыкновенный. Почти повсе¬
130

местно основные подвои — сеянцы местных сортов пер¬
сика и абрикоса. Использование их зависит от почвенных
и природных особенностей и степени совместимости с
культурными сортами. На сеянцах персика размножаются
культурные сорта для выращивания на легких поливных
почвах. На сеянцах абрикоса выращивают деревья для
посадки в засушливых районах и на более тяжелых
почвах.
Персик оказался лучшим подвоем для персика в боль¬
шинстве районов Краснодарского края. Только на Черно¬
морском побережье Кавказа, в районах с избыточным
количеством осадков, на плотных переувлажненных поч¬
вах персик как подвой не пригоден и заменяется алычой.
Хорошо произрастает персик на персике в большинстве
районов Украины. По данным М. П. Тарасенко, персик
произрастает под Киевом лучше на персике, чем на абри¬
косе, алыче, терне. Хорошие результаты получены при
выращивании персика на персике и в северных районах
Украины.
Ряд сортов персика несовместим с абрикосом. Хотя
персик растет на абрикосе удовлетворительно, но проч¬
ность их срастания невысокая, деревья недолговечные.
Отчетливая несовместимость персика с абрикосом наблю¬
дается на Черноморском побережье, на тяжелых пере¬
увлажненных почвах. Абрикос как подвой исключен в
Краснодарском крае. Сравнительно успешно используется
абрикос как подвой персика в Крыму. В течение ряда лет
широко использовался миндаль как подвой для персика.
Изучение подвойных качеств миндаля показало, что
благодаря его высокой теплотребовательности использо¬
вание его ограничено только некоторыми районами Сред¬
неазиатских и Закавказских республик. Практически уже
в Краснодарском крае миндаль не зимостоек.
131

Биологический анализ плодового дерева
и оценка некоторых хозяйственно ценных
признаков сада
Жизнь плодовых деревьев изучают в процессе полевых
и лабораторных опытов, анализа морфологических при¬
знаков в саду, биологического обследования насаждений
в производственных условиях, государственного сорто¬
испытания и т. п. В лабораторных условиях важную роль
играют физиологические и биохимические исследования,
изучение анатомических особенностей строения отдельных
органов, вегетационные опыты и т. п. В полевых условиях
определяют возраст растений, изучают строение отдель¬
ных органов, характер ветвления и другие морфологи¬
ческие признаки.	'
Изучая морфологию дерева и его отдельных органов,
определяют возраст сучьев, веток, плодовых образований
и всего дерева. На основании биологического обследова¬
ния и таксации сада устанавливают его качество, а затем
разрабатывают агрономические мероприятия по повыше¬
нию урожайности и качественного состояния насаждений.
Особое место в исследовательской работе по садовод¬
ству занимает сортоизучение и сортоиспытание. Прово¬
дится оно в научных учреждениях, на опытных станциях
и на государственных участках сортоиспытания. В резуль¬
тате сортоиспытания новые сорта сравниваются с сущест¬
вующими, оцениваются их качества и разрабатываются
предложения по подбору сортов для каждого природно¬
экономического района.
Морфологический анализ плодового дерева
Этот вид изучения плодового дерева применяют как в
лаборатории, так и в полевой обстановке. Более ценные
результаты получают при анализе дерева непосред-
132

ственно в саду, выявляя особенности строения кроны,
характер ветвления, внешние признаки побегов, листьев,
цветков, плодов и т. п.	'
В задачу морфологического анализа входит опреде¬
ление возраста дерева и штамба, ветвей и плодовых обра¬
зований ; установление продолжительности жизни спящих
почек ; установление закономерностей построения скелет¬
ных и обрастающих частей кроны ; определение струк¬
туры корневой системы и характера залегания корней ;
определение урожая дерева по морфологическим при¬
знакам.
Определение возраста дерева и его частей
Возраст дерева устанавливают, подсчитывая годичные
кольца на штамбе дерева или годичные кольца на сучьях
и ветвях. Не прибегая к спиливанию дерева, можно под¬
считать возраст дерева по годичным кольцам на стволе
при помощи буравчика Преслера. Этим прибором высвер¬
ливают цилиндрик древесины толщиной в карандаш и на
нем подсчитывают годичные кольца.
При определении возраста дерева по годичным коль¬
цам штамба можно также использовать погибшее дерево
в саду или дерево, не представляющее хозяйственной цен¬
ности.
Штамб представляет собой наиболее старую часть
дерева, сохранявшуюся в течение всей жизни. При под¬
счете годичных колец на поперечном срезе штамба опре¬
деляют не только возраст дерева, но и получают пред¬
ставление об условиях его жизни. При $том обращают
внимание на ширину и характер самого кольца. Узкие
кольца указывают на низкий уровень агротехники либо
чрезмерные урожаи, затрудняющие вегетативный рост.
Массовое повреждение деревьев вредителями и болез¬
нями, засуха, отсутствие поливов и т. п. также способ¬
ствуют образованию узких колец. Наоборот, следствием
высокой агротехники, хорошего питания, благоприятных
погодных условий являются широкие кольца. При под¬
счете устанавливают число настоящих и ложных колец.
Настоящие кольца составляют полный замкнутый круг,
ложные — только часть окружности. Возникают кольца
при разных условиях : настоящие появляются ежегодно,
ложные — только в отдельные годы при нарушении ритма
133

развития растении. Обычно ложные кольца образуются
после прекращения засухи, с наступлением дождливого
периода, обеспечивающего активный рост дерева.
Оиределение возраста ветвей
Возраст сучьев, крупных ветвей, веток и веточек опре¬
деляется по наружным годичным кольцам, расположен¬
ным у основания годичных побегов.
Различают приросты однолетние, двух-трехлетние и
многолетние. В группу однолетних приростов входят все
части растения, образовавшиеся в текущем году. К концу
второго вегетационного периода они станут двухлетними,
через год — трехлетними и т. д.
Подсчитывают возраст ветви сверху вниз. Вначале по
кольцам находят границу между первым и вторым годом,
затем между вторым и третьим и т. д. У самого основания
сука определяют его полный возраст. К возрасту самого
старого сука прибавляют два года — возраст молодого
дерева, посаженного в сад, и получают возраст всего
дерева.
Определение возрастного состояния растения
и его частей
При биологическом анализе плодового дерева разли¬
чают его возраст и возрастное состояние.
Под возрастом понимают продолжительность жизни
дерева со времени его возникновения до данного мо¬
мента, под возрастным состоянием — физиологическое
состояние всего организма или его частей. В начале го¬
дичного цикла развития побег находится в травянистом
состоянии, затем нижняя часть побега одревесневает и
весь он становится полуодревесневшим. К окончанию
листопада побег полностью одревесневает. Листья в про¬
цессе развития также изменяют свое физиологическое
состояние. В начале развития они молодые и не имеют
окончательно сформированных тканей, затем становятся
взрослыми и старыми. Сначала листья еще не работают
на весь организм, а строят свои ткани. Затем они осу¬
ществляют функции питания надземной части дерево и
корневой системы. Постепенно синтетическая деятель¬
ность их ослабевает, и накануне листопада они вновь
становятся неработающими.
134

Конечно, приведенная последовательность развития
побегов и листьев представляет собой лишь условную
схему их жизнедеятельности на протяжении вегетацион¬
ного периода. Она приводится для понимания плодовод¬
ческих терминов и отдельных звеньев в общей цепи раз¬
вития плодового дерева и его органов.
Продолжительность «молодости», «взрослого состоя¬
ния» и «старости» неодинакова не только у разных де¬
ревьев и сортов, но и у разных побегов одного и того же
дерева. Учет возрастного состояния побегов имеет боль¬
шое практическое значение для определения сроков окон¬
чания вегетации, подготовленности сортов к зиме и т. п.
Не меньшее значение имеют разные фазы развития по¬
бега при проведении таких мероприятий, как подвязка к
шипу, прищипка, срезка побегов для заготовки черен¬
ков и т. п.
Определение возраста кольчаток,
плодушек и плодовых веточек
Возраст плодовых образований определяется так же,
как и у ростовых частей, — по годичным кольцам, но
здесь есть некоторые специфические особенности. Воз
раст кольчаток устанавливают по возрасту того прироста,
на котором они расположены. Так, однолетние кольчатки
находятся на двухлетних приростах, двухлетние — на
трехлетних, трехлетние — на четырехлетних и т. д. Можно
определить возраст кольчатки, подсчитав на ней годичные
кольца. Возраст скелетных ветвей, кольчаток и плодушек
определяется в результате анализа наружных годичных
колец. Но иногда кольца быстро теряют свои очертания,
и тогда возраст ветви устанавливается по порядкам вет¬
вления. Однолетний прирост имеет один порядок вет¬
вления, двухлетний — два, трехлетний — три, четырех¬
летний — четыре и т. д.
У более старых ветвей, где в результате обрезки
трудно точно определить возраст по порядкам ветвления,
приходится устанавливать возраст по годичным кольцам
древесины, для чего срезают типичную ветвь.
135

Определение продолжительности жизни
спящих почек
Спящие почки живут под покровом старой коры в
течение многих лет и -пробуждаются в результате омо¬
лаживания дерева, механических повреждений, гибели
верхних частей ветви от морозов и других причин. Во
всех этих случаях приходится спиливать пострадавшую
или состарившуюся часть ветви и вызывать рост волч¬
ков. Как правило, волчки возникают в непосредственной
близости к спиленной — торцовой части ветви.
Для определения продолжительности жизни спящих
почек сначала устанавливают возраст омоложенной ветви
по торцовой части, а затем возраст волчка. Поверхность
раны, образовавшейся после спиливания, зачищают ру¬
банком или ножом, затем шлифуют и подсчитывают
кольца древесины. Возраст волчка определяют по наруж¬
ным годичным кольцам. Продолжительность жизни спя¬
щих почек устанавливают по разнице между возрастом
сука и волчковой ветви (волчка). Например, возраст
спиленной ветви 50 лет, возраст волчка 10 лет, продол¬
жительность жизни спящих почек 50—10 = 40 лет.
Установление продуктивности
плодовых образований
по следам плодоношения и прогноз урожая
Наиболее отчетливо заметные и важные признаки
урожая прошлых лет — плодовые сумки. На них оста¬
ются следы цветения, развития завязи, роста плодов
(рис. 25). Плодовые сумки развиваются из основания
плодовых почек и отличаются своеобразным утолщением.
По бокам сумки расположены рубчики от прицветников,
а в верхней части — следы плодоношения — рубцы от
опавших цветоножек или плодоножек. По размерам этих
следов судят о величине опавшей завязи или снятых
зрелых плодов : мелкие рубчики — это следы от опав¬
ших цветоножек и завязи, крупные рубцы — от снятых
зрелых плодов.
Чтобы получить данные о количестве цветков, завязи
и плодов на всем дереве, необходимо данные, получен¬
ные для одной типовой ветви, умножить на число таких
же ветвей на всем дереве.
136

Чтобы установить урожайные и неурожайные годы,
проводят биологический анализ многолетних плодовых
образований, расположенных на многолетних ветвях.
Для этого выбирают 1—2 типовые скелетные ветви 8—
10-летнего возраста. Начи¬
ная сверху, подсчитывают
число плодовых сумок, ко¬
торые указывают на плодо¬
ношение в данном году.
Отсутствие плодовых сумок
характеризует и отсутствие
урожая. Наличие плодовых
сумок отмечают знаком
плюс, отсутствие — знаком
минус. По числу этих зна¬
ков судят о чередовании
урожайных и неурожайных
лет на ветви и на всем де¬
реве. Такое обследование,и
тщательно проведенные за¬
писи позволяют также со¬
ставить представление об
особенностях цветения и об¬
разования плодовых сумок
в зависимости от возраста
плодушек (табл. 8).
Как видно, за восемь лет
жизни ветви двухлетние
плодушки плодоносили 6
раз, трехлетние — 5, четы¬
рехлетние — 4, пятилетние
— 3, шестилетние — 3, се¬
милетние — 3, восьмилет¬
ние — 2 раза. Молодые пло¬
душки плодоносят чаще и
обильнее, чем стареющие и
старые. Подобного рода
анализы позволяют также
установить динамику отми¬
рания плодушек, которая
характеризует сорт, природ¬
ные условия и уровень агро¬
техники.
Рис. 25. Плодовая сумка с
двумя побегами замещения
1 — рубчик от крупного плода ;
2—рубчик от среднего плода; 3—руб¬
чик от мелкого плода ; 4 — рубчик
от цветка ; 5 — рубчик от листьев ;
6—спящая почка ; 7—годовые кольца;
ле —плодовая сумка; пп — плодо¬
вый прутик; ка — кольчатка
137

Таблица 8
Цветение и образование плодовых сумок у яблони сорта Анис
Возраст
плодушек,
годы
Годы
1964
1963
1962
1961
1969
1959
1958
1957
2
+
+
—
+
+
—
+
+
3
+
+
+
—
+
—
+
—
4
+
—
+
—
+
—
+
—
5
—
+
—
+
—
—
+
—
6
—
—
+
—
+
+
—
—
7
+
—
—
+
—
—
+
—
8
—
+
—
—
+
—
—
—
Предварительное определение урожая у семечковых
культур проводят рано весной по числу и качеству пло¬
довых почек, в период цветения — по цветкам и интен¬
сивности цветения, по окончании цветения — по числу
и качеству завязей. Для предварительного определения
урожая отбирают типовые (пробные) деревья, а на них —
контрольные ветви. У деревьев, вступивших в пору
плодоношения, выбирают контрольные ветви первого по¬
рядка, а у деревьев в периоде полного плодоношения —
ветви второго порядка. На каждой ветви подсчитывают
ранней весной сильные, средние и слабые плодовые почки
и устанавливают между ними процентное соотношение.
Во время цветения считают соцветия и бутоны. После
физиологического опадения завязи подсчитывают число
оставшихся завязей, затем число плодов, достигших ве¬
личины грецкого ореха.
Для установления величины предполагающегося уро¬
жая полученное число цветков, завязей и молодых пло¬
дов на одной ветви умножают на число ветвей. Чтобы
установить весовой фактический урожай плодов с дере¬
ва, нужно знать, сколько плодов получается из 100 цвет¬
ков или из 100 завязей, оставшихся после осыпания, а
также число яблок в 1 кт. Умножив вес плодов с одного
типичного дерева на число деревьев на 1 га, получают
данные об урожайности плодов с 1 га. Для большей
точности подсчетов проектируемого урожая выбирают не
одно типовое дерево, а несколько, в зависимости от сте¬
пени их развития. В любом плодовом саду встречаются
деревья сильные, средние и слабые. Поэтому целесо¬
138

образно отобрать по одному учетному дереву из каждой
группы.
О принципах отбора деревьев по их развитихО ука¬
зано в разделе «Таксация плодового сада».
Анализ роста и плодоношения
косточковых культур
По типу роста и плодоношения вишня и слива делятся
на кустовидные и древовидные формы. Отличия между
ними состоят в характере размещения плодов, в разме¬
рах и продолжительности жизни органов плодоношения,
в характере замещения отмерших частей и т. д.
У кустовидных форм урожай размещается на годич¬
ных побегах, а более старшие части ветвей остаются
оголенными и урожая никогда не дают (рис. 26). У дре¬
вовидных форхМ больше всего плодов на двух-трехлетних
букетных веточках и меньше — на годичных побегах
(рис. 27).
Рис. 26. Плодоношение кустовидной вишни
139

Между годичным побегом у кустовидной вишни и
букетной веточкой у древовидной вишни имеется сход¬
ство в характере размещения почек и урожая. Боковые
почки у них цветковые, а верхушечная — ростовая. По
окончании цветения завязи образуются сбоку побега, а
в дальнейшем побег растет из верхушечнорй почки. Раз¬
личие заключается в том, что годичные побеги кустовид¬
ной вишни утрачивают функции плодоношения, а букет¬
ная веточка продолжает жить и плодоносить.
Каждый год из верхушечной почки букетной веточки
появляется небольшой побег с розеткой листьев, а из
боковых почек — цветки и плоды. Продолжительность
жизни букетной веточки три-четыре года, но более уро¬
жайные — молодые двух-трехлетние веточки. После со¬
зревания плодов, развившихся из простой цветковой
почки, остается на ее месте рубчик, а новые точки роста
на нем никогда не возникают. Рубчики лучше заметны
на побегах кустовидной вишни, чем на букетных веточ¬
ках древовидной вишни.
Рис. 27. Плодоношение древовидной вишни
140

Отмершие органы плодоношения у кустовидной вишни
можно обнаружить по рубчикам на древесине различного
возраста и усыханию веток, у древовидной вишни — по
рубчикам на букетных веточках и отмиранию самих бу¬
кетных веточек и других ветвей. Рубчики на побегах кус¬
товидной вишни представляют собой небольшие углуб¬
ления овальной формы диаметром 2—3 мм. Следы от
усохших букетных и других плодовых веточек древовид¬
ной вишни крупнее, чем рубчики, и хорошо заметны в
течение пяти—семи лет.
Аналогично проводят анализ органов плодоношения
у черешни, абрикоса, персика. Основные органы плодо¬
ношения у этих культур укороченные, плодовые веточки
устроены по одному и тому же принципу — боковые
почки у них цветковые, верхушечные — ростовые. После
созревания плодов, развившихся из простой цветковой
почки, на ее месте остается рубчик, а верхушечная почка
развивается в новую букетную веточку. Помимо букет¬
ных веточек, у черешни, абрикоса и персика органами
плодоношения являются плодовые и смешанные побеги.
Биологическое обследование насаждений
плодового сада
Научная методика биологического обследования пло¬
довых насаждений разработана профессором Сельскохо¬
зяйственной академии им К. А. Тимирязева П. Г. Шит-
том. Эта методика широко используется при изучении
пригодности земель, отводимых под сады, при оценке
сортов в производственных насаждениях, при разработке
комплексов агромероприятий для получения высоких
устойчивых урожаев и т. п.
Биологическое обследование сада начинают с выбора
типовой скелетной ветви с двух противоположных экспо¬
зиций .— южной и северной, чтобы установить разницу
в реакции сортов на освещенность, выяснить долговеч¬
ность плодовых образований и особенности плодоношения
в зависимости от освещенности. Выбранная ветвь должна
располагаться в хорошо освещенном и проветриваемом
пространстве, не переплетаться с другими и иметь ти¬
пичные по силе развития вегетативные приросты и пло¬
довые образования. Особое внимание при выборе ветвей
уделяют ярусности, углам отхождения ветви от оси, об-
лиственности, силе развития годичного побега и качеству
141

плодовых образований. На ветви не должно быть при¬
знаков подмерзания и болезней коры и древесины.
На каждой скелетной ветви можно без труда обна¬
ружить наиболее разветвленную верхнюю зону — ее кон¬
цевую часть ; оголенную зону — ее основание и переход¬
ную зону — среднюю часть (рис. 28). Верхняя часть
богата приростами и молодыми образованиями плодового
типа. В большинстве случаев это сильные кольчатки,
копьеца, прутики. В переходной зоне находятся обрас¬
тающие ветки и веточки более старшего возраста, от
сильных до слабых. В нижней зоне (оголения) обраста¬
ющих веток почти нет или встречаются единичные непро¬
дуктивные отмирающие ветки и веточки.
Достаточное представление о биологических свой¬
ствах и хозяйственно ценных признаках сорта можно со¬
ставить по верхней части скелетной ветви, где разме¬
щаются сильные приросты и хорошо развитые плодовые
образования. Анализируя верхнюю зону типовой скелет¬
ной ветви, можно составить представление о жизнедея¬
тельности всего дерева и его хозяйственно ценных свой¬
ствах. По протяженности зоны оголения и ее возрасту су¬
дят об отмирании обрастающих веток и веточек, о про¬
растании спящих почек, о способностях восстанавливать
утраченные органы и т. д. Анализируя переходную зону,
устанавливают процессы самоомолаживания плодовых
образований, качество омоложенных и вновь возникших
обрастающих веток и веточек.
Порядок учета рекомендуется следующий.
На избранной ветви устанавливают главное направле¬
ние роста. Как правило, концевая часть ветви выдвинута
вперед и тогда хорошо видно направление роста всей
ветви. Но иногда в верхней части ветви, наряду с хо¬
рошо отличимым побегом продолжения, находятся один-
два сильных прироста, не уступающих по развитию по¬
бегу продолжения. В этом случае избирают главное
направление роста по одному из побегов. Затем уста¬
навливают по годичным кольцам возраст избранной вет¬
ви. Подсчет возраста проводят сверху вниз. Затем снизу
вверх устанавливают границы трех зон : зоны оголения,
переходной зоны и зоны активного ветвления. В каждой
зоне измеряют длину отрезка и записывают его возраст.
Детальный учет вегетативных и плодовых образова¬
ний проводят в зоне максимального ветвления и облист-
142

Рис. 28. Зоны ветвления многолетней ветви яблони
I — зона максимального ветвления; II — переходная зона; III—зона
оголения
143

венности (верхняя зона). Вначале измеряют длину по¬
бега продолжения, затем подсчитывают число боковых
однолетних приростов и измеряют их общую длину. По¬
сле этого приступают к анализу плодовых образований,
расположенных в этой зоне, — кольчаток, плодушек,
копьец и прутиков. Их считают независимо от порядка
ветвления.
В переходной зоне у большинства сортов кольчатки,
плодушки, копьеца и прутики в первоначальном виде
уже не встречаются. Некоторые из них отмерли, другие
(более сильные) проросли после плодоношения и изме¬
нили свой внешний-вид. В зависимости от местоположе¬
ния на скелетной ветви, условий питания и выполняемых
функций кольчатка может видоизмениться в плодушку
или прорасти и дать копьецо или прутик и т. д.
Каждое из этих образований может расти в высоту,
ветвиться и по-разному изменяться. Если копьецо или
прутик несколько лет подряд не плодоносит, не ветвится
и закладывает только ростовые почки, то образуется
простая веточка ростового типа. Если копьецо или прутик
ветвится, но не плодоносит и закладывает ростовые почки,
то образуется веточка ростового типа. Если копьецо или
прутик плодоносит и снова закладывает плодовые почки,
то образуется веточка плодового типа. Если в процессе
разрастания кольчатки, копьеца или прутика образуются
как плодовые, так и вегетативные органы, такую веточку
называют смешанной. В зависимости от облиственности,
продуктивности, наличия жизнедеятельных пунктов, ка¬
чества почек и величины веточек их делят на сильные,
средние и слабые.
В переходной зоне ограничиваются учетом разрос¬
шихся обрастающих веток и веточек. При углубленных
исследованиях сортовых свойств проводят учет кольчаток,
копьец и прутиков на каждой ветке в отдельности.
У некоторых сортов, помимо мелких обрастающих ве¬
точек, в переходной зоне' встречаются и более крупные
ветки полускелетного типа. Их учитывают по-разному.
При детальном изучении биологических свойств сорта на
них учитывают годичные приросты вегетативного типа
и все виды плодовых образований. При изучении только
основных особенностей роста и плодоношения проводят
подсчет полускелетных веток и распределяют их по ка¬
честву на сильные, средние, слабые.
144

Таксация плодового сада
Таксация, или оценка сада по хозяйственным призна¬
кам, насаждений в плодовом саду представляет собой
разновидность биологического обследования и отличается
от него задачами и методикой проведения. Биологическое
обследование позволяет установить динамику развития
сорта по периодам жизни, выявить закономерности вет¬
вления и отмирания вегетативных и плодовых образова¬
ний, выяснить особенности самоомолаживания плодового
дерева и возможности продления его продуктивного пе¬
риода и т. п.
При таксации нет необходимости так тщательно ана¬
лизировать дерево, как при биологическом обследовании.
С помощью таксации решаются лишь те конкретные во¬
просы, которые возникают в практической деятельности
хозяйства. При этом учитывают лишь самые главные
биологические свойства и хозяйственно ценные признаки,
например, подмерзание дерева, повреждение коры и дре¬
весины, силу роста дерева, штамба и скелетных сучьев,,
усыхание отдельных частей, качество приростов и т. п.
Таксация в производственных условиях проводится
периодически, в связи с возникновением тех или иных
нужд. Так, через один-два года после посадки учиты¬
вают принявшиеся деревья, подсчитывают выпады де¬
ревьев и составляют план ремонта посадок. Одновре¬
менно определяют степень развития деревьев, число
отстающих в росте и разрабатывают план проведения
агротехнических мероприятий по улучшению состояния
насаждений. Через несколько лет таксацию повторяют
и устанавливают, улучшается или ухудшается качество-
сада.
При таксации применяют два метода учета — сплош¬
ной и выбочный : в небольшом саду проводят сплош¬
ной учет, а в крупных садах выделяют для этого типич¬
ные участки, или кварталы. Полученные сведения зано¬
сят в специальные бланки.
Итоги таксации переносят в садовые книги, по кото¬
рым можно составить ясное представление об истории
сада, его прошлом и настоящем. Самая простая задача
таксации — учесть выпавшие и отмершие деревья, более
сложная задача — установить состояние насаждений в
саду или на избранных участках.
10—ИЛА
14Г

При таксации приходится отличать здоровые деревья
от больных, выделять среди здоровых сильные, средние
и слабые, а учитывая больные, доискиваться причин их
заболевания и ослабления. Больными считаются деревья,
имеющие поражения коры, большие раны, дупла, отломы
сучьев, разрывы кроны и т. п. При проведении таксации
через определенные интервалы хозяйство получает цен¬
ные сведения по динамике развития насаждений, уро¬
жайности и другим биологическим и хозяйственным
признакам. Допустим, что в 1960 г. в результате такса¬
ции, проведенной на определенном квартале, установлено
следующее соотношение между сильными, средними и
слабыми деревьями (в процентах): 40 — 30 — 30, а
при таксации, проведенной через три года, в 1963 г., со¬
отношение между сильными, средними и слабыми де¬
ревьями изменилось и стало таким (в процентах): 50 —
40 — 10. В данном примере увеличение удельного веса
сильных и средних деревьев и уменьшение слабых свиде¬
тельствует об улучшении состояния сада, о более высо¬
ком уровне агротехники, об улучшении культуры садо¬
водства. Могут произойти изменения в обратную сторону
в результате, например, ослабленного ухода за насажде¬
ниями, плохой обработки почвы, механических повреж¬
дений деревьев, стихийных бедствий и других причин.
Изменения, происходящие в жизни сада и зафикси¬
рованные таксацией, дают богатейший материал для раз¬
работки конкретных агротехнических мероприятий по
повышению урожайности.
Нетрудно отличить при проведении таксации здоровое
дерево от больного. Труднее дать оценку здоровому де¬
реву и отнести его к группе сильных или средних, к
группе средних или слабых. Деление здоровых деревьев
на сильные, средние и слабые проводится с учетом тех
•функций, которые выполняет дерево соответственно сво¬
ему возрасту. У молодых деревьев, не вступивших в
пору плодоношения, основная функция — рост вегетатив¬
ных частей и образование скелета кроны. Качество таких
деревьев устанавливают по годичному приросту, силе
развития молодых скелетных ветвей, состоянию штамба
и проводника. Если вегетация завершается сильными
приростами центрального проводника и боковых ветвей
и хорошо заметным утолщением скелетных ветвей, то де¬
рево считают сильным. Если приросты из года в год
146

уменьшаются и скелетные части утолщаются плохо, то
дерево относят к слабым,
У молодых деревьев, вступивших в пору плодоноше¬
ния, значение хорошего роста не снижается, но допол¬
няется функцией плодоношения. В период полного пло¬
доношения основная функция дерева — регулярная и
высокая урожайность, но она становится возможной
только при хорошем росте побегов и большом количестве
листьев. Сильным считают дерево, у которого высокий
урожай сочетается с хорошим ростом побегов и листьев.
Качество плодоносящего дерева устанавливают с уче¬
том возраста, конкретных условий произрастания и
уровня агротехники. Судить о сильном и слабом дереве
только по высоте ствола, ширине кроны или количеству
сучьев и ветвей было бы односторонне и неправильно.
Дерево может иметь пять-шесть сучьев и быть слабым,
а с тремя-четырьмя сучьями — сильным. Дерево с неши¬
рокой и невысокой кроной может быть сильным, а с
широкой и высокой кроной — слабым. Слабые деревья
характеризуются низкими урожаями, мелкими плодами
и слабыми приростами.
Приведем несколько общих примеров, характеризу¬
ющих сильное и слабое дерево в периоде плодоношения.
Признаки сильного дерева : хорошие приросты во всех
частях кроны, развитые плодовые образования (коль-
чатки, плодушки, копьеца, прутики), нормально развитый
проводник и крепкие сучья, заложенные в молодом
возрасте дерева, отсутствие усыхания вершин, повреж¬
дений коры и древесины. Если у дерева наряду с высо¬
ким урожаем начинают ослабевать приросты и умень¬
шаться площадь листьев, то вряд ли его можно отнести
к сильным.
При снижении поступательного роста не смогут долго
удерживаться хорошие урожаи и дерево неминуемо ста¬
нет на путь общего ослабления. Если уменьшение при¬
ростов принимает хронический характер, то регулярные
урожаи прекращаются и дерево переходит в группу
слабых. Признаки слабого дерева : прекращение посту¬
пательного роста, усыхание вершин, отмирание или
ослабление центрального проводника, выпадение неко¬
торых сучьев, ослабление и отмирание плодовых обра¬
зований, болезни коры и древесины, наличие ран и ме¬
ханических повреждений.
147

Государственное сортоиспытание плодовых
и ягодных культур
Этот вид научного анализа имеет огромное значение
в улучшении сортимента плодовых и ягодных культур
в нашей стране. «Сорт решает успех дела», — неодно¬
кратно отмечал И. В. Мичурин. «Универсальных по при¬
годности во всех местностях сортов многолетних расте¬
ний, конечно, быть не может», — учил Мичурин. «Са¬
мыми важными задачами, таким образом, являются, по
моему мнению, необходимость обновлять ассортимент,
изгоняя решительно все малопродуктивное, чрезмерно
требовательное к агротехническому уходу, все устарев¬
шее, болезненное и паразитирующее...»1.
В этих словах Мичурина заключается основной смысл
работы государственных участков сортоиспытания. Изу¬
чение и отбор вновь выведенных сортов представляют
собой длительный многоступенчатый процесс. Он завер¬
шается утверждением законодательным путем стандарт¬
ных, т. е. лучших проверенных сортов, гарантирующих
при соблюдении агротехнических правил, высокие устой¬
чивые урожаи и доходность садов.
Стандартные сорта устанавливаются для каждого
края, республики, области, а внутри их — и для каждой
природной зоны. В результате сортоиспытания и сорто-
изучения в СССР осуществляется плановое районирова¬
ние сортов — их научно обоснованный порядок разме¬
щения с учетом почвенно-климатических и природных
условий. Ни в одной капиталистической стране мира нет
государственного сортоиспытания, как нет и планового
начала ведения хозяйства. В условиях социалистического
производства госсортсеть отражает научное планирование
и организованное ведение плодоводства на принципах
социалистической экономики.
Различают первичное сортоизучение, государственное
сортоиспытание и производственное сортоиспытание.
Первичное, или стационарное, сортоизучение прово¬
дится на специальных участках в научных учреждениях,
в помологических садах, на экспериментальных базах
вузов, сельскохозяйственных техникумов, опытных стан¬
циях и т. п. Биологические и хозяйственные признаки
1 И. В. Мичурин. Сочинения, т. IV. Изд. 2. М., 1948, стр. 233.
148

детально изучаются на небольшом числе растений, это
называется углубленным стационарным сортоизучением.
Изучаются урожайность, зимостойкость, устойчивость к
различным повреждениям, прохождение фенофаз, степень
самоплодности, морфологические и товарные признаки
плодов, их вкусовые качества, пригодность для техни¬
ческой переработки и т. д.
Второй этап изучения — государственное сортоиспы¬
тание. Проводится оно на госсортоучастках, которые вы¬
деляет специальная комиссия в наиболее типичной зоне
области или края. Сорта для испытания подбирает го¬
сударственная комиссия по представлению научно-иссле¬
довательских учреждений, вузов, техникумов, колхозов,
совхозов и отдельных опытников-мичуринцев.
На госсортоучастках изучаются такие свойства и при¬
знаки сорта, как зимостойкость, приспособленность к
комплексу неблагоприятных природных условий, урожай¬
ность по годам, фенофазы развития ; качество плодов,
их товарные признаки, устойчивость к вредителям и бо¬
лезням и другие.
Находясь во многих эколого-географических зонах
СССР, учреждения государственной сети дают объектив¬
ный научно обоснованнЁій материал для районирования
сортов» размещения плодовых питомников и выращивания
проверенного чистосортного посадочного материала.
Третий этап — производственное сортоиспытание.
Само название «производственное» говорит о том, что
оно проводится в производственных условиях. В садах,
где намечено проводить это испытание, высаживаются
лучшие сорта, отобранные на госсортоучастках в качестве
кандидатов в стандартные сорта, а также лучшие старые
сорта для сравнения.
В результате всесторонней проверки в производствен¬
ных условиях новых сортов отбираются из лучших самые
лучшие и определяется процентное соотношение между
новыми и лучшими старыми сортами для каждой зоны
плодоводства. При заключительном производственном
сортоиспытании учитываются урожайность, прочность
прикрепления плодов, товарные качества плодов — зимо¬
стойкость, устойчивость к комплексу неблагоприятных
природных условий. Учеты, проводимые при государст¬
венном сортоиспытании, доступны каждому подготовлен¬
ному садоводу. Они основаны на простейших измерениях
'149

и глазомерной оценке зимостойкости, устойчивости к
вредителям и болезням, качестве плодов и т. д.
Большинство биологических факторов и хозяйственно
ценных признаков сортов (общее состояние дерева, зи¬
мостойкость коры, древесины, плодушек, ветвей, цветко¬
вых почек и т. д.) оцениваются по пятибалльной системе.
Сила роста устанавливается путем измерения побегов,
урожайность — взвешиванием плодов и т. п. В резуль¬
тате учетов и обработки полученных данных проводится
группировка сортов по зимостойкости, урожайности, сро¬
кам созревания плодов и т. п.
Что представляет собой пятибалльная система оцен¬
ки ? Приведем для примера оценку подмерзания дерева.
Для установления характера подмерзания проводят
учеты подмерзания отдельных частей дерева — коры,
древесины, ветвей, однолетних приростов, плодовых обра¬
зований, цветковых почек. Затем на основании раздель¬
ных учетов оценивают общее подмерзание дерева.
Повреждения коры отмечают баллами:
О — повреждений нет ;
1	— очень слабое поверхностное повреждение коры
отдельными участками ;
2	— слабое, главным образом поверхностное повреж¬
дение коры на больших участках или небольшие
по площади, но глубокие повреждения. Напри¬
мер, у косточковых пород — слабое камедете¬
чение ;
3	— значительное повреждение коры с ее омертве¬
нием до древесины, оказывающее угнетающее
влияние на дерево. «Ожоги», занимающие до
50% окружности ствола. У косточковых пород
камедетечение в средней степени на стволе и
сучьях ;
4	— сильное повреждение. Кора омертвела на неболь¬
ших участках ствола или основных ветвей. По¬
вреждение захватывает около Уд окружности
ствола. У косточковых сильное камедетечение на
стволе и основных сучьях. Такие повреждения
сильно ослабляют дерево и угрожают его жизни ;
5	— очень сильное повреждение коры с кольцевым
охватом, вызвавшее гибель дерева.
150

Аналогичным образом оценивается в баллах подмер¬
зание древесины, ветвей, плодушек.
Подмерзание древесины отмечают баллами :
1	— очень слабое подмерзание : древесина желтая ;
2	— слабое подмерзание : древесина светло-корич¬
невая ;
3	— значительное подмерзание : древесина корич¬
невая ;
4	— сильное подмерзание : древесина темно-корич¬
невая ;
5	— очень сильное подмерзание, древесина полностью
убита морозами, резко отделяется черной или
темно-коричневой каемкой от здорового слоя.
При учете подмерзания ветвей оценивают повреж¬
дения морозами приростов, двух-трехлетних вет¬
вей, основных ветвей и сучьев :
О — подмерзания и выпада ветвей нет ;
1	— имеется вымерзание (усыхание) концов у неко¬
торой части однолетних приростов ;
2	— вымерзла большая часть приростов предыдущего
года и наблюдается выпад единичных полуске-
летных ветвей ;
3	— вымерзли полностью или частично двух-трехлет-
ние ветви или часть основных ветвей ;
4	— вымерзла большая часть ветвей или вся крона,
остались живыми часть штамба выше снежного
покрова и основания скелетных сучьев ;
5	— вымерзло все дерево до уровня снежного по¬
крова.
Подмерзание, плодушек. При учете подмер¬
зания плодушек баллы выставляются на основании под¬
счета количества погибших плодушек :
О — никаких признаков подмерзания нет ;
1	— отмирание до 10% плодушек. Побурела сердце¬
вина или изменена окраска древесины ;
2	— вымерзло до 25% плодушек. Наблюдается мас¬
совое побурение древесины и сердцевины и сла¬
бая облиственность у части сохранившихся пло¬
душек ;
3	— вымерзло до 50% плодушек;
4	— вымерзло до 75% плодушек ;
5	— вымерзло свыше 75% плодушек.
151

Помимо зимостойкости, на участках государственного
сортоиспытания изучают и другие важнейшие биологи¬
ческие и хозяйственные признаки сорта. К ним относятся
несоответствие привоя и подвоя, продолжительность жизни
привитых деревьев, самоплодность сортов и подбор луч¬
ших опылителей, урожайность сортов, прочность при¬
крепления плодов, качество плодов, способность плодов
долго храниться, сопротивляемость вредителям и болез¬
ням и т. п. В одних случаях применяют оценку призна¬
ков растений по баллам (поражение вредителями и бо¬
лезнями), в других — получают данные фактических
измерений и взвешиваний (рост побегов, вес плодов), в
третьих — оценивают биологические явления в процен¬
тах (начало цветения, массовое, цветение, конец цве¬
тения).
152

Управление жизнью сада
при помощи обрезки
плодовых деревьев
Обрезка плодовых деревьев — это сложное искус¬
ство управления жизнью всего сада и каждого дерева
в отдельности. С помощью обрезки можно добиться
устранения или ослабления периодичности плодоноше¬
ния, исправить дефекты в кроне дерева, улучшить осве¬
щение, создать условия для развития сильных приростов
и плодовых образований, продлить жизнь плодовых
органов, предупредить старение ветвей и т. п. Обрезкой
можно достичь перераспределения питательных веществ,
поступающих в крону дерева. Умелое перераспределение
и направление их в необходимые пункты изменяет фи¬
зиологические процессы в кроне дерева — улучшает во-
дообеспеченность, повышает накопление защитных ве¬
ществ, зимостойкость и т. д.
Некоторые теоретические вопросы обрезки
плодового дерева
Обрезка деревьев построена на учете основных зако¬
номерностей развития организма и его наследственных
свойств. Как внешний вид, так и внутренние свойства
деревьев непрерывно изменяются на протяжении жизни.
Уже в питомнике становятся заметными различия в про¬
растании почек, силе роста побегов, углах отхождения
ветвей от ствола у разных сортов и т.п. Эти различия
усиливаются в саду и сохраняются до конца жизни. Изу¬
чение закономерных изменений биологических свойств
плодовых пород и сортов проводится в различных при¬
родных условиях, ибо один и тот же сорт может изме¬
няться до неузнаваемости в зависимости от высоты мест¬
153

ности над уровнем моря, рельефа, почвы, климата и
других внешних условий. Однако наряду с различиями
обнаруживаются и сходства в биологических и хозяйст¬
венных признаках пород и сортов. Сходства и различия
проявляются в сроках начала плодоношения, продолжи¬
тельности продуктивного периода, зимостойкости, жаро¬
устойчивости, пробуждаемости почек, побегопроизводи-
тельности, характере размещения ветвей, отмирании и
возобновлении скелетных и обрастающих частей.
Эти и другие признаки используются при группировке
сортов, изучении особенностей развития, разработке
комплекса агромероприятий и т. п. Разрабатывая мето¬
дику и технику обрезки, учитывают такие закономерности
и биологические свойства, как периодичность жизни пло¬
дового дерева, циклическая смена скелетных и обраста¬
ющих частей, ярусность и морфологический параллелизм,
биологические особенности почек и другие.
Периоды жизни плодового дерева
и связь их с обрезкой
Если молодые деревья, склонные к сильному росту,
поместить в условия повышенного питания, то рост их
еще больше усилится, побеги не успеют одревеснеть и
подмерзнут. Поэтому в период роста, до вступления де¬
ревьев в фазу плодоношения, питание их на плодородных
почвах должно быть умеренным, а не обильным. В случае
затяжного роста прибегают к специальным приемам агро¬
техники — прекращают рыхлить почву в междурядьях
сада, сокращают число поливов, высевают однолетние
травы с целью подсушивания почвы и т. п. Когда расте¬
ние переходит к фазе плодоношения и на формирование
плодов расходуется больше питательных веществ, то
рост ослабевает, поэтому возникает необходимость уси¬
лить питание. Опасений в этом случае за не своевремен¬
ное вызревание древесины не возникает. Особенно важно
обеспечить усиленное питание деревьям, если они исто¬
щены обильным плодоношением и дают слабые приросты.
Вследствие недостаточного питания уменьшается листо¬
вая поверхность, плоды мельчают, слабо удерживаются
на дереве и осыпаются. Чтобы стимулировать рост и уве¬
личить площадь ассимиляционного аппарата, конечные
приросты укорачивают до двух-трехлетней древесины.
154

В каждом возрастном периоде обрезка проводится с
учетом поступательного роста, отмирания плодовых обра¬
зований, возникновения новых ростовых побегов.
В период роста молодых деревьев обрезкой необхо¬
димо правильно разместить в пространстве основные ске¬
летные ветви, избрать для этого самые лучшие и удалить
слабые и неперспективные ; сформировать выбранные
ветви и создать условия для развития на них плодовых
образований ; задержать избыточный рост молодых вет¬
вей, чтобы исключить подмерзание побегов ; ослаблять
временные полускелетные ветки, не допускать их кон¬
куренции с основными скелетными ветвями и доби¬
ваться обрастания полускелетных веток плодовыми
веточками.
Со вступлением дерева в фазу плодоношения обрезкой
стимулируют вегетативный рост, не ослабляя роста го¬
дичных побегов и увеличивая площадь листовой поверх¬
ности ; прореживают слабые и затененные полускелетные
ветки.
В период обильного плодоношения, когда прекра¬
щается рост скелетных веток и начинается отмирание
обрастающих плодовых веточек, необходимо периоди¬
чески прореживать ослабление кольчатки (вырезать на
кольцо) ; сильнее укорачивать концевые части ске-летных
ветвей до трех-четырехлетней древесины.
С усилением процессов усыхания изменяются и задачи
обрезки. В начале усыхают мелкие обрастающие ветки,
а затем и более крупные. Через определенное время на¬
чинают усыхать крупные скелетные ветки, а затем и сучья.
Первый предвестник усыхания — прекращение приростов
в верхних ярусах кроны и общее ослабление роста дерева.
Ослабление, а тем более прекращение поступательного
роста не может не вызвать тревогу у садовода, так как с
этим связано уменьшение урожая, снижение его качества,
ослабление выносливости дерева и т. п. Ослабление и
прекращение поступательного роста — это сигнал к
активному вмешательству человека в жизнь дерева с
тем, чтобы возобновить поступательный рост и обеспе¬
чить омолаживание стареющих плодовых образований.
Урожайность дерева органически связана с ежегодным
образованием побегов и листьев. Сокращается число
листьев и длина приростов — ухудшается плодоношение
и качество урожая. Для сохранения урожая на высоком
155

уровне необходимо постоянно стимулировать рост побегов
и листьев обрезкой. Побуждающая обрезка начинается
уже в тот период, когда дерево еще хорошо плодоносит,
но прирост начинает ослабевать.
В начале ослабления приростов обрезка проводится не
сильно — до двух-трехлетней древесины. Чем слабее ста¬
новятся приросты, тем сильнее должен быть толчок к их
возобновлению и, следовательно, сильнее обрезка. Силь¬
ная омолаживающая обрезка включает две операции —
вырезку старых кольчаток, отвлекающих питательные
вещества, и укорачивание концевых частей у всех раз¬
ветвлений.
Одно прореживание (удаление части кольчаток и
ослабленных веток) не обеспечивает возобновления при¬
ростов и увеличения листьев. В период усыхания веток и
веточек только совместное прореживание и укорачивание
обеспечивает возобновление приростов. Главная роль в
этих операциях принадлежит укорачиванию. Размеры
укорачивания зависят от степени ослабления приростов.
Если ослабление приростов не приняло хронического
характера, то проводят легкое укорачивание — до двух¬
трехлетней древесины. Одновременно вырезают ветви, за¬
гущающие крону, неперспективные, направленные внутрь
кроны, свисающие и мешающие обработке почвы. Если
ослабление приростов стало затяжным и на концах вет¬
вей вместо вегетативных побегов находятся плодовые
образования в виде сложных коротеньких веточек или
кольчаток, то легкое укорачивание уже не достигнет
цели. В этом случае проводят сильное укорачивание —
до древесины более старшего возраста (от трех-четырех
до пяти—семи лет).
В период усыхания крупных скелетных частей про¬
водят еще более сильное укорачивание — до зоны отсту¬
пающего роста. Это нужно понимать так. У стареющих
деревьев на некотором расстоянии от основания скелет¬
ных ветвей возникают новые приросты в результате про¬
растания кольчаток и других плодовых образований. Это
свойство естественного самоомолаживания используют,
удаляя старую концевую часть ветви над возникшим но¬
вым сильным побегом. Такую операцию называют пере¬
водом на новое боковое разветвление.
В период еще большего старения дерева, когда не
только прекращается поступательный рост, но и усыхают
156

крупные скелетные ветви, у основания сучьев появляются
волчки — сильные вертикально растущие побеги. Их
функции сложились в -процессе эволюции и отражают
глубокие внутренние перемены в жизни дерева, его стрем¬
ление к самоомолаживанию. Это ценное приспособитель¬
ное свойство организма также используібт при обрезке.
Часть волчков, неудачно расположенных в местах наи¬
большего скопления, вырезают, а наиболее удобно разме¬
щенные в кроне дерева оставляют и превращают в новые
скелетные ветви. Волчковые ветви сильно растут и через
три—пять лет превращаются в хорошие скелетные части
обновленного дерева.
Волчки, расположенные в средней части скелетных
ветвей и немного повыше, начинают плодоносить гораздо
раньше волчков, расположенных у самого основания
скелетных ветвей и сучьев, т. е. ближе к основанию
кроны. Поэтому не следует переносить крону на волчки,
находящиеся у основания скелетных случьев.
Волчки, которые не станут новыми скелетными вет¬
вями, прищипывают и сохраняют как резерв. Обилие
волчков и множество листьев на них обеспечивает де¬
реву запас пластических веществ и способствует ускоре¬
нию плрдоношения обновленных ветвей.
Помимо возраста, отличающего плодовые растения,
есть и другие существенные различия между ними — их
внутреннее свойства, развившиеся в процессе эволюции.
Сорта яблони и любой другой породы отличаются
между собой в первую очередь внутренними свойствами
почек, которые широко используют в селекции и агро¬
технике.
В процессе многовекового развития многолетних пло¬
довых растений почки выполняли различные функции в
зависимости от местоположения на растении, его возра¬
ста, происхождения, внешних условий и т. д. Внешний вид
деревьев, их размеры, размещение сучьев в пространстве,
размещение плодов на ветвях и другие внешние признаки
тесно связаны с внутренними свойствами почек. Более
того, и внутренние свойства всего организма — долговеч¬
ность, урожайность, выносливость к неблагоприятным
условиям и т. д., в значительной степени связаны с при¬
родными свойствами почек. К этим свойствам относятся
пробудимость почек, их побегопроизводительная и побего¬
восстановительная способности, скороспелость и поздне¬
157

спелость почек, ярусность, морфологический паралле¬
лизм.
Пробудимость почек и их побегопроиз¬
водительная способность. Не только у разных
пород, но и у разных сортов в пределах одной и той же
породы почки пробуждаются к росту по-разному.
У одних пород на перезимовавшем побеге пробужда¬
ются все или почти все почки, у других — только часть
почек (преимущественно верхние). Некоторые почки на
побеге не пробуждаются (по преимуществу нижние) и
остаются в спящем состоянии. Они могут пробудиться на
следующий год или через несколько лет при различных
обстоятельствах — при гибели верхних побегов и почек
от морозов, при поломах ветвей, механических повреж¬
дениях и т. п.
Способность растения оставлять ежегодно некоторое
число спящих почек «в резерве» представляет ценное био¬
логическое и хозяйственное свойство породы, сорта. При
сопоставлении семечковых и косточковых пород удается
установить, что в одних и тех же условиях произрастания
пробудимость почек у косточковых пород выше, чем у
семечковых.
Пробудимость почек сочетается с другим важным био¬
логическим свойством сортов — побегопроизводительной
способностью, т. е. способностью сорта давать сильные
боковые разветвления. Сорта со слабой побегопроизводи¬
тельной способностью дают мало сильных боковых при¬
ростов и много укороченных побегов и коротких веточек.
Сорта с хорошей побегопроизводительной способностью
развевают сильные боковые приросты.
Под побеговосстановительной способ¬
ностью понимается свойство пород и сортов развивать
побеги у основания старых и оголенных частей скелетных
сучьев, ветвей и веток. Проявляется это свойство по пре¬
имуществу в старшем возрасте, когда прекращается по¬
ступательный рост ветвей в длину и начинается омолажи¬
вание старых и непродуктивных частей дерева. Процесс
омолаживания проявляется первоначально в образова¬
нии вертикально растущих побегов — волчков.
Через определенное время, продолжительность кото¬
рого зависит от свойств породы и сорта, волчки ветвятся
и образуют новые молодые плодовые и вегетативные об¬
разования, возникшие на смену старым и отмершим.
158

Волчки можно наблюдать на деревьях не только в старом
возрасте, но и в периоде полного плодоношения и даже
в молодости. Это происходит в то время, когда рост вет¬
вей приостанавливается в результате поломов, обмерза¬
ния и других причин. Нередко можно видеть, когда после
суровой зимы ниже зоны обмерзания молодых или сред¬
невозрастных деревьев возникают так называемые моро¬
зобойные волчки. Они также призваны восстанавливать
утраченные органы, но не в результате старения, а по
другим причинам. Источником восстановления являются
во всех случаях резервные почки, находящиеся под защит¬
ным слоем коры в течение многих лет.
Под скороспелостью и позднеспелостью
почки понимаются не только особенности их пробуждения
и развития в течение вегетационного периода, но и внут¬
ренние свойства всего организма, возникающие на про¬
тяжении всей жизни.
Скороспелая почка быстро проходит цикл своего пол¬
ного развития. Из пробудившейся весной почки разви¬
вается летний побег. Еще до окончания вегетации в па¬
зухах летнего листоносного побега закладываются новые
почки. При благоприятных условиях они пробуждаются
и дают новые боковые побеги и листья, в пазухах кото¬
рых закладываются новые (осенние) почки.
Позднеспелость почек проявляется в том, что почка,
пробудившаяся весной, не превращается к осени в раз¬
ветвленную ветку. Из почки на протяжении всего веге¬
тационного периода развивается один побег. Только *на
следующий год боковые почки превращаются в новые
побеги.
Ярусность представляет собой биологическое свой¬
ство плодовых и ягодных растений, связанное с разно¬
качественностью почек и характером их развития.
В зависимости от пробудимости почек и развития из
них побегов по-разному строятся ветви и вся крона де¬
рева. Пробудившиеся почки развиваются неодинаково,
что зависит от местоположения, сроков заложения, пи¬
тания и других условий. Неодинаковые по качеству почки
дают начало приростам разной силы. Самые сильные
приросты развиваются из верхушечной почки и близко к
ней расположенных. По мере удаления от вершины по¬
бега приросты слабеют, а в нижней части, т. е. у осно¬
вания побега, почки совсем не пробуждаются. В резуль¬
159

тате такого наследственного свойства почек сильные
разветвления на дереве чередуются со слабыми и оголен¬
ными местами. Такое морфологическое явление в кроне
дерева носит название ярусности. У плодовых пород от¬
четливо видны ярусы ветвей у черешни, абрикоса, хорошо
образуются ярусы у яблони, груши, слабее — у вишни,
сливы, еще слабее — у ягодных кустарников. Наиболее
отчетливо просматриваются ярусы ветвей на центральной
оси дерева — стволе и боковых осях первого порядка
(основных скелетных сучьях). На разветвлениях старших
порядков ярусы менее заметны. Хорошо образуются ярусы
в молодом возрасте дерева при сильном росте. В кроне
плодоносящего дерева при ослаблении роста ярусность
слабеет, а при прекращении поступательного роста она
совсем незаметна. Сильные ярусы, создающиеся в моло¬
дом возрасте, сохраняются всю жизнь и характеризуют
морфологические признаки кроны и внутренние свойства
дерева. Плодовые деревья, имеющие выраженную ярус¬
ность, более долговечны, лучше освещены, меньше обра¬
зуют или совсем не образуют поросли. Наоборот, деревья
с плохо выраженной ярусностью более загущены, менее
долговечны, имеют недолговечные плодовые образования
и развивают много поросли, благодаря которой заменя¬
ются стареющие части и омолаживается дерево.
У деревьев же, отличающихся хорошей ярусностью,
восстановление вегетативных и плодовых образований
происходит не за счет поросли, а благодаря способности
к самоомолаживанию самих ветвей и прорастанию пло¬
довых образований.
Морфологический параллелизм неотделим
от ярусности и также отражает собой одну из закономер¬
ностей строения кроны дерева и отдельных его частей.
Крона дерева — это не случайное и не хаотичное
скопление ветвей различного типа и силы развития. В ней
закономерно размещены многочисленные вегетативные и
плодовые образования по порядкам ветвления и внутрен¬
ним свойствам. Весь внешний облик дерева — это слож¬
ное сочетание наследственных свойств организма с усло¬
виями размещения ветвей, их питания, возникновения и
отмирания.
Части -одного и того же дерева, имея одинаковые на¬
следственные свойства, обладают сходством в строении,
если развиваются в одинаковых внешних условиях. Это
160

сходство можно заметить в углах отхождения ветвей от
основных осей, в характере развития приростов, в обли-
ственности, оголении, долговечности плодовых образо¬
ваний.
Внешние признаки дерева сочетаются с внутренними
свойствами его частей и изменяются с возрастом и внеш¬
ними условиями. В кроне деревьев одной и той же породы
и одинакового возраста можно найти сходство в построе¬
нии ветвей в зависимости от расположения их по отно¬
шению к странам света, высоты от поверхности почвы
и т. п. Но такое сходство в одинаковом (параллельном)
развитии одноименных частей можно найти не только у
деревьев одной породы и возраста, но и у сортов, если
они произрастают в сходных условиях.
Особенности морфологического параллелизма прояв¬
ляются в садах, расположенных на склонах разной кру¬
тизны и разной экспозиции, на почвах различного меха¬
нического состава и плодородия, на различном расстоянии
плодовых деревьев от защитной полосы, на периферии
сада, внутри кварталов и т. п. Особенности роста и сло¬
жения кроны в таких одноименных условиях будут при¬
мерно одинаковы.
При морфологическом параллелизме плодовые деревья
или их части, развиваясь в сходных условиях, как бы
повторяют друг друга. Это проявляется в расположении
почек на побегах на периферии и внутри кроны, в направ¬
лении роста ветвей, в образовании углов отхождения вет¬
вей от несущей их оси, в расстояниях между ярусами
и т. п.
Какова же связь ярусности и морфологического парал¬
лелизма и как ими пользоваться в практических целях ?
Ярусы разветвлений на одноименных сортах и одно¬
возрастных деревьях сходны по характеру развития, что
позволяет применять одинаковые принципы обрезки.
Сходство ярусов состоит в численности веток в ярусе, в
расстояниях между ярусами, в силе их развития, длине
оголенной части и т. п.
Поэтому ярусность и морфологический параллелизм
позволяют расчленить кроны одновозрастных деревьев,
расположенных в одинаковых условиях, на сходные части,
нуждающиеся примерно в одинаковой обрезке. Все ветви
разных порядков ветвления обрезают по одному типу.
Так, при омолаживающей обрезке стареющих деревьев
.11—2336
161

нет необходимости устанавливать пункты обрезки для
каждой скелетной ветки в отдельности. Пользуясь зако¬
ном ярусности и морфологического параллелизма, можно
обрезать ветки в каждом ярусе на одинаковом расстоянии
от ствола, переводить слабеющие ветки на сильные бо¬
ковые разветвления и т. п. Все морфологически парал¬
лельные деревья одного и того же сорта и возраста обре¬
заются аналогично.
Многочисленные плодовые деревья, произрастающие в
саду, разбиваются на группы с учетом возраста, место¬
положения насаждений (ровный рельеф, склон, пониже¬
ние), размещения защитных насаждений, типов почв и
общего развития.
В каждом конкретном случае, в определенных кон¬
кретных условиях наблюдается определенное число яру¬
сов (больше или меньше), разные углы отхождения
ветвей от основной оси (прямые, тупые, острые), ску¬
ченность или разреженность ярусов, снижение поступа¬
тельного роста, мощность развития вегетативных частей,
продуктивность плодовых образований.
На основе закономерностей ярусности и морфологи¬
ческого параллелизма разрабатываются сортовые особен¬
ности обрезки плодовых деревьев и агротехнического
ухода.
Таковы в общих чертах теоретические основы обрезки
плодовых растений.
В производственном отношении обрезка является важ¬
нейшим приемом регулирования соотношений в росте
вегетативных частей и плодовых образований, в улучше¬
нии условий питания всех частей дерева, повышения его
урожайности и долговечности. Обрезка дает положитель¬
ный эффект только в том случае, когда ниже места об¬
резки находятся почки и растущие части, способные реа¬
гировать на обрезку.
К каждому из оставляемых после обрезки пунктов
будет поступать больше воды и пищи, сокращается про¬
тяженность между корнями и листьями и улучшаются
условия светового и воздушного питания.
162

Особенности развития
вегетативных и цветковых почек
у семечковых и косточковых культур
У косточковых культур цветковые почки чистые, у
семечковых — смешанные.
Характерная особенность чистых почек заключа¬
ется в том, что вслед за созреванием плодов в месте их
прикрепления остаются рубцы, покрывающиеся пробко¬
вой тканью. Под ней нет жизнедеятельных пунктов, из
которых возникли бы новые разветвления. Поэтому в тех
местах, где происходило плодоношение, после снятия
плодов появляются оголенные участки. Простые почки
недолговечны. В год своего возникновения они перезимо¬
вывают и на следующий год завершают цикл своего раз¬
вития плодоношением. Годичный побег на всем своем
протяжении остается оголенным, нежизнедеятельным.
Весной из смешанной почки вначале разви¬
вается цветонос, длина которого не превышает 1 см. В
нижней части цветоноса возникают на сближенных рас¬
стояниях зачатки листьев. Из пазушных почек этих
листьев возникают на цветоносе вегетативные приросты
(один-два, реже три), называемые побегами замещения.
Цветки превращаются в завязи, а к лету или осени появ¬
ляются созревшие плоды. Новый урожай будет формиро¬
ваться на побегах замещения. У большинства сортов раз¬
вивается из смешанной почки один побег замещения,
иногда два-три. Развитие побегов замещения зависит от
местоположения почки, ее питания, возраста растения и
других причин.
В том месте, где прикреплены плоды (один-два или
более), образуется утолщение, называемое плодовой сум¬
кой. Возникает сумка благодаря оттоку питательных ве¬
ществ из листьев через плодоножку к месту соединения
плода с побегом. На плодовой сумке остаются следы от
плодов, завязи, цветоножек, почечных чешуй и листьев,
наиболее отчетливо видны следы от снятых плодов. Если
плод достиг ботанической зрелости и плодоножка приняла
утолщение, свойственное сорту, то след от отделившегося
плода хорошо заметный, крупный. Если плод не созрел
и преждевременно опал, то след меньше, при опадании
цветков или молодой завязи следы их прикрепления еще
меньше. Следы от опавших плодов сохраняются три-
163

четыре года ; следы от несозревших цветков и плодов —•
один-два года. По этим следам можно составить пред¬
ставление о количестве и качестве урожая на ветвях и
на всем растении.
На рис. 29 показана слева плодовая веточка ябло¬
ни (I), справа — плодовая веточка вишни (II). Они
родились из разных почек. Плодовая веточка яблони
возникла из смешанной почки, плодовая веточка виш¬
ни — из простой вегетативной почки. В процессе разви¬
тия смешанной почки яблони возникли плод Л побег
замещения 2, плодовая сумка 3. На побеге замещения
имеются пазушные почки 4 и верхушечная почка 5.
Пазушные почки вегетативные, верхушечная почка —
смешанная. Новый цикл развития повторится из верху¬
шечной (смешанной) почки. Так же каки в предыдущем
году, из верхушечной почки разовьются плоды и побег
замещения. На нем снова образуются в пазухах листьев
вегетативные почки, а на вершине — смешанная почка.
После плодоношения у основания побега замещения
образуется новая плодовая сумка.
Развитие плодов и побегов у кустовидной вишни про¬
текает следующим образом (см. рис. 29). Плоды разви¬
ваются сбоку прошлогоднего прироста из простых цвет¬
ковых почек 1. На вершине прошлогоднего прироста на¬
ходится вегетативная почка 4. Она-то и дает начало
развитию нового побега 2. В пазухах листьев нового
прироста закладываются простые цветковые почки. Каж¬
дый год из боковых цветковых почек 3 развиваются
плоды, а из верхушечной вегетативной почки 4 — но¬
вый годичный прирост. Поэтому часто говорят, что у
вишни и других косточковых пород плодоношение
«боковое», а у яблони и других семечковых пород —
«верхушечное»
Такова типичная схема развития плодов, но бывают
и исключения : у некоторых сортов яблони (Антоновка,
Пепин шафранный) плодовые почки закладываются не
только на вершине укороченных плодовых побегов, но и
в пазухах верхних боковых листьев более сильных побе¬
гов. Тогда и плодоношение будет «боковое», а не «вер<
хушечное».
164

о If
Рис. 29. Типы плодоношения яблони и вишни
/— яблоня : 1 — плод ; 2 — побег замещения ; 3 — плодовая сумка ;
4 — пазушная почка ; 5 — верхушечная цветковая почка
II — вишня: 1 — плоды ; 2—побег замещения; 3 —пазушная почка;
4—вегетативная Почка
165

Обрезка молодых деревьев
Необходимость в обрезке возникает в первый же год
после посадки. Вызывается она соображениями биологи¬
ческого характера. При выкопке посадочного материала
из питомника часть корней в результате порезов неиз¬
бежно теряется, вся корневая система уменьшается в
объеме и корни с трудом справляются с подачей пита¬
тельных веществ в крону. Обрезка посаженных деревьев
вызывается, во-первых, необходимостью создания биоло¬
гического равновесия между корневой системой и кроной.
Во-вторых, при обрезке молодого дерева проводится в
первый же год удаление менее ценных почек и оставление
наиболее сильных, из которых разовьются прочные ске¬
летные ветви.
Веками сложилась определенная последовательность
пробуждения почек на побеге и сила их развития. Пер¬
выми распускаются весной верхушечные почки побегов у
молодой яблони. Наиболее сильно развивается верхушеч¬
ная почка и дает хороший сильный прирост, называемый
побегом продолжения. Сильный побег вырастает также
из почки, расположенной рядом с верхушечной. Он иногда
способен перегнать побег продолжения, конкурирует с
ним и поэтому называется конкурентом.
Почки, расположенные в средней части побега, разви¬
ваются несколько позже и дают менее сильные приросты.
Почки, находящиеся в непосредственной близости к
побегу продолжения, растут под острым углом, а ниже
расположенные почки дают побеги под тупым или пря¬
мым углом. Наиболее ценны в производственном отно¬
шении те скелетные разветвления, которые растут под
тупым и прямым углами, так как они прочнее соединены
с несущей их осью, не отламываются от нее и более дол¬
говечны. Менее прочно соединены между собой ветви,
растущие под острыми углами и образующие развилки.
Происходит это потому, что при образовании острых углов
развилочные ветви в процессе утолщения смыкаются
между собой своими основаниями, на поверхности кото¬
рых находится мертвая кора. Попадающая в развилки
вода разлагает мертвые ткани коры, в результате чего
теряется прочность скрепления ветвей. Поэтому стремятся
вырастить ветви под прямыми и тупыми углами из почек,
расположенных в средней части побега. Для этого в пер¬
166

вый же год после по¬
садки удаляют верх¬
нюю часть побега, т. е
укорачивают побег
приблизительно на Ѵз.
В результате уда¬
ления верхушечных по¬
чек пробуждаются по¬
чки, расположенные в
средней части побе¬
га, из которых вы¬
растают прочные ске¬
летные ветви.
Обрезку молодого
дерева после посад¬
ки начинают с уко¬
рачивания проводника
(рис, 30). Степень
укорачивания зависит
от сортовых свойств
растения и силы раз¬
вития боковых скелет¬
ных веток. У сортов,
склонных к образова¬
/	г
Рис. 30. Обрезка двухлетнего дерева,
формируемого по мутовчато-ярусной
системе
7 —дерево до обрезки; 2 — то же дерево
после обрезки
нию в молодом возра¬
сте сжатой кроны, с сильным поступательным ростом
центрального проводника побег продолжения оставляют
выше боковых приростов на 25—30 см. У сортов, склон¬
ных к образованию шаровидной кроны, побег продол¬
жения укорачивают меньше — на 15—20 см.
У сортов с сильным поступательным ростом и слабым
пробуждением почек с помощью обрезки обеспечивают
доминирование проводника над боковыми ветками. У
сортов с обвисающими ветвями не следует давать про¬
воднику сильного доминирования. Укорачивают побег
продолжения над хорошо развитой почкой, оставляя
выше ее шипик в 5—6 см. К этому шипику подвязывают
побег продолжения, чтобы придать ему вертикальное
направление.
У деревьев со сжатым типом кроны и приподнятыми
скелетными ветками обрезку боковых побегов проводят
на внешнюю почку, у деревьев с пониклыми ветвями
обрезку проводят на внутреннюю почку. При обрезке на
167

внешнюю почку сжатые кроны можно расширить, а при
обрезке на -внутреннюю почку развесистые кроны можно
приподнять. При обрезке на боковые почки можно на¬
править рост веток в нужную сторону, заполнить пустоту
и исправить дефекты в кроне.
Обрезка молодых деревьев в саду проводится с учетом
типа кроны, выбранного в питомнике, сортовых особен¬
ностей, природных условий выращивания и т. п.
В плодовых питомниках выращивают деревья с раз¬
личной высотой штамба и различным типом размещения
сучьев в кроне.
В зависимости от высоты штамбов деревья делятся на
кустовидные (высота штамба 20—30 см), низкоштамбо¬
вые (50—70 см), полуштамбовые (80—120 см), высоко¬
штамбовые (130—150 см).
Яблони редко бывают кустовидной формы. Наиболее
часто встречаются яблони низкоштамбовые и полуштам¬
бовые. К достоинствам низкоштамбовой яблони отно¬
сится хорошая устойчивость кроны против ветров, устой¬
чивость штамба к повреждениям солнечными ожогами,
удобство ухода за небольшой кроной дерева. К недостат¬
кам — низкое расположение сучьев первых порядков, что
затрудняет перекопку приствольных кругов, мульчиро¬
вание, внесение удобрений, борьбу с сорняками и прове¬
дение других агротехнических мероприятий.
Высокоштамбовые деревья редко культивируются в
производстве, так как уход за кроной труден, сбор пло¬
дов усложняется, кроны дают крен от сильных ветров,
затрудняется борьба с вредителями и т. д. Широко рас¬
пространены низкоштамбовые плодовые деревья с пяти —
семисуточной мутовчато-ярусной и безъярусной кронами.
Ярусная, или мутовчато-ярусная, крона на¬
зывается так потому, что составляющие основу кроны
сучья находятся на расстоянии 3—5 см, т. е. на таком же
расстоянии, как и почки. В последующем эти побеги,
разрастаясь, сближаются между собой настолько, что
образуют как бы мутовку, которая имеет побег продол¬
жения и вместе с ним образует крону.
К недостаткам такого способа формирования отно¬
сится то, что расположенные близко друг от друга сучья,
разрастаясь, сближаются своими основаниями, мешают
друг другу, сжимают ствол и ослабляют его. Развиваются
1J58

сучья неравномерно и занимают неодинаковый объем
пространства.
формирование молодого деревца, имеющего мутовчато¬
ярусную крону (см. рис. 30), производится следующим
образом.
В год посадки укорачивают боковые ветви кроны двух¬
летнего деревца на треть их длины, а иногда и наполо¬
вину. Нижние ветви обрезают меньше (особенно, если они
плохо растут), верхние побеги, как более развитые, —
сильнее. Побег продолжения укорачивают, чтобы он был
несколько выше ближайших боковых побегов (примерно
на 15—20 см). При обрезке оставляется небольшой шип
(4—6 см), к которому подвязывается побег продолжения,
вырастающий из верхней почки. Когда побег продолже¬
ния во второй половине лета окрепнет, необходимость
в шипе отпадает и его срезают на кольцо. На расстоянии
60—80 см от первого яруса закладывается второй, так же
как первый ярус кроны на однолетнем деревце в плодо¬
вом питомнике. Чаще второй ярус не закладывают, а вы¬
бирают три-четыре хорошо развитые ветки в разных
частях проводника, которые превращают в скелетные
сучья. Побеги, возникающие между ними, укорачивают
или удаляют в зависимости от силы их развития. Если
скелетные ветки утолщаются медленно, то обрастающие
веточки между ними не удаляют, а укорачивают путем
прищипки.
У безъярусной кроны сучья находятся не близко,
как у мутовчато-ярусной, а на расстоянии 12—15 см один
от другого. Разреженное размещение в кроне сучьев
имеет значительные преимущества. Основные скелетные
сучья прочно скреплены со стволом, хорошо размещены
в пространстве, не мешают друг другу, хорошо обрас¬
тают плодовыми ветками и веточками. К концу форми¬
рования в кроне дерева сосредоточено шесть—восемь
основных сучьев.	<
На рис. 31 показано, как должно быть обрезано двух¬
летнее дерево яблони, формируемое по разреженно-ярус¬
ной системе. Слева показано деревце до обрезки, спра¬
ва — после обрезки. Из числа имеющихся в кроне
молодых побегов для формирования скелетных сучьев
оставлены побеги 1, 3, 6, 8, 9. Они равномерно распре¬
делены в пространстве и находятся на достаточных рас¬
стояниях друг от друга. Ветки 10 и 11 необходимо выре-
169

 ч 	LI

/	г
Рис. 31. Обрезка двухлетнего дерева, формируемого
по разреженно-ярусной системе
1—дерево до обрезки; 2 — то же дерево после обрезки
зать целиком. Ветка 11 является конкурентом по отно¬
шению к проводнику и вырезается на кольцо. Ветка 10
должна быть вырезана, ибо вместо нее целесообразно
оставить ветку 6. Остальные ветки укорачивают с целью
превращения в полускелетные, или обрастающие.
Концы скелетных веток 1, 3, 6, 8, 9 после обрезки на¬
ходятся приблизительно на одном уровне, а проводник
возвышается над ними. Нижние скелетные ветви 1, 3
обрезают слабее, средние и верхние 6, 8, 9 — сильнее.
Полускелетные ветви 2, 4, 5, 7 укорачивают до половины
и более. Центральный проводник укорочен на 7з- Ослаб¬
ленная ветка, расположенная ниже первого сука, выре¬
зается полностью.
На приводимой ниже схеме четырехлетнего плодового
дерева (рис. 32 и 33) показано, как надо продолжить
формирование кроны в саду и готовить дерево к плодо¬
ношению. В таком виде, как представлено дерево на
рис. 32, оно имеет ряд недостатков. Крона загущена при¬
ростами, оставленные для формирования скелета кроны
основные сучья развиваются неравномерно, некоторые
ростовые ветки нуждаются в переводе в плодовые и т. д.
170

Что же нужно сде¬
лать, чтобы исправить
эти дефекты ? Прежде
всего обратим внима¬
ние на скелетные вет¬
ви. Ветвь 4 разви¬
лась непропорциональ¬
но сильно по отноше¬
нию к стволу — она
по толщине почти рав¬
на ему, в то же время
ветвь 2 отстала в
своем развитии.
Ветвь 4 нужно осла¬
бить путем обрезки в
пункте г и перевести
на боковое разветвле¬
ние. Для того чтобы
еще больше ослабить
эту ветвь, нужно выре¬
зать расположенную на
ней боковую ветвь б,
как растущую внутрь
кроны И загущающую Рис. 32. Обрезка четырехлетнего
ее. Ослабление ветви 4	дерева яблони (дерево
улучшит условия раз-	до обРезки)
вития ветви 2.
Скелетная ветвь 1 развита хорошо, но ей не сопод¬
чинена ветвь а. Если не провести необходимой операции,
то в верхних частях этой ветви образуются развилки,
усилится загущение кроны, многие побеги будут расти
внутрь дерева.
Чтобы этого не произошло, необходимо скелетную
ветвь перевести на боковое разветвление. На централь¬
ном проводнике, а также на скелетных ветках 2 и 3 в
верхних частях появились конкуренты, которые необхо¬
димо вырезать «на кольцо».
На скелетной ветке 3, ближе к верхней ее части, на¬
ходится ветка в, которая направлена внутрь кроны и
поэтому подлежит удалению. На центральном провод¬
нике, в верхней его части, появились хорошо развитые
боковые разветвления 6 и 7, которые необходимо оста¬
вить для формирования скелетных ветвей младшего воз-
171

Рис. 33. Обрезка четырехлетнего
дерева яблони (дерево после
обрезки)
раста. Ниже разветвле¬
ния 6 находится (с левой
стороны) боковой побег,
которому не следует да¬
вать свободу развития в
скелетную ветвь. Его не¬
обходимо укоротить и до¬
биться превращения в
полускелетную ветвь или
обрастающую ветку. На
центральном проводнике
и на скелетных ветвях
укорачивают побеги про¬
должения, чтобы распо¬
ложенные ниже почки
пробудить и создать ус¬
ловия для нормального
роста возникших в ниж¬
них частях разветвлений.
На этих разветвлениях
и будет закладываться
урожай. Такие развив¬
шиеся в результате пра¬
вильной обрезки разветвления обозначены на рисунке
буквой а. Они представляют собой обрастающие веточки
и несут на себе плодовые почки. Их обрезают над самым
нижним и в то же время сильным побегом, а побег одно¬
временно укорачивают на четыре—шесть почек. Все пло¬
довые прутики, обозначенные на рисунке пп, не обре¬
зают и дают им возможность цвести и плодоносить. Не
обрезают также копьеца и кольчатки, на которых фор¬
мируется урожай.
Обрезка деревьев, вступивших в пору плодоношения
Со вступлением деревьев в период плодоношения изме¬
няются задачи и характер обрезки, так как изменяются
функции самого организма. Если в молодом возрасте при
сильном вегетативном росте задачи обрезки сводились к
созданию достаточного количества скелетных, хорошо
размещенных в пространстве ветвей и обрастающих пло¬
довых веточек, то в период плодоношения необходимо
обеспечить дальнейшее увеличение плодовых образований
172

и не снижать поступательного роста дерева. Основная
задача обрезки сводится к прореживанию в местах загу¬
щения и переплетения ветвей.
Укорачивают приросты в этот период осторожнее, чем
в период формирования кроны. Объясняется это также
функциональными особенностями периода начального
плодоношения. Сам акт вступления дерева в плодоно¬
шение вызывает некоторое ослабление поступательного
роста, ибо в результате перераспределения питательных
веществ значительная часть их направляется на питание
плодов. Поэтому укорачивают конечные побеги более уме¬
ренно, чем в молодом возрасте.
В периоде начального плодоношения необходимо по¬
заботиться о том, чтобы возникшие обрастающие плодо¬
вые веточки дольше сохранили свою продуктивность.
Прореживание предупреждает раннее отмирание обрас¬
тающих плодовых веточек и оголение скелетных ветвей.
Поэтому в местах загущения и переплетения вырезают
затеняющие и неудачно расположенные ветки.
Вырезают также ветки, налегающие друг на друга,
трущиеся, обвисающие и мешающие обработке почвы.
При прореживании можно либо удалять на каждой ске¬
летной ветви большинство лишних веток, либо удалять
целиком одну-две неудачно расположенные ветви. Более
целесообразно удалять одну-две крупные неперспективные
ветви. Это сразу улучшит световой режим и условия раз¬
вития остающихся. Такой прием экономит труд и улуч¬
шает состояние кроны дерева на более длительный пе¬
риод.
В кроне взрослого плодоносящего дерева проводится
обрезка в зависимости от его высоты, расположения
сучьев и силы роста концевых ветвей. Более сильные
нижние сучья часто растут параллельно поверхности
почвы, верхние сучья слабее и растут под более острыми
углами, тянутся вверх и питаются верхним светом. Часто
возникает необходимость снизить крону дерева, особенно
в затененных местах. Для этого укорачивают верхние
сучья до боковых ответвлений, хорошо развитых и на¬
правленных в свободное пространство. Снижение кроны
дерева улучшает условия освещения глубинных частей
и создает удобства ухода. Помимо укорачивания верхних
сучьев, проводится детальная обрезка скелетных веток
173

во всех частях кроны, чтобы усилить рост вегетативных
частей и получить новые молодые плодовые образования.
Такая обрезка типа чеканки проводится до зоны силь¬
ного роста ветвей, где расположены спящие почки и хо¬
рошо развитые боковые ответвления. Укорачивание про¬
водится не просто в любом участке ветки определенного
возраста и не в оголенном от живых разветвлений, а с
переводом на ответвление следующего порядка.
Обрезка деревьев
в период полного плодоношения
При обрезке деревьев в период полного плодоношения
стремятся поддержать вегетативные приросты и ежегодно
обновлять плодовые образования.
Основу урожая составляют молодые плодовые ве¬
точки. Только 5—7% урожая всего дерева находится на
Рис. 34. Обрезка яблони в начале	Рис. 35. Ветвь, изображен-
периода полного плодоношения.	ная на рис. 34, после об-
Ветвь до обрезки, границы го-	резки ’
дичных приростов бозначены
стрелками, места обрезки — чер¬
точками
174

старых плодушках и плодовых веточках, а 90—95% —
на молодых. Соответственно этой биологической особен¬
ности необходимо ежегодной обрезкой стимулировать
хорошие приросты и обеспечивать смену старых непро¬
дуктивных плодовых веточек молодыми.
Для большинства сортов ежегодные приросты в пе¬
риод полного плодоношения составляют 30—40 см.
Это достигается не только обрезкой, но и усиленным
питанием.
В период полного плодоношения без ежегодной об¬
резки слабеют приросты, кольчатки, плодушки и другие
плодовые образования, урожай постепенно переносится
из внутренних частей кроны на периферию, в более луч¬
шие условия освещения и проветривания. В это время
проводится легкое укорачивание приростов с целью во¬
зобновления ростовых процессов. Чем старше становится
дерево и слабее приросты, тем сильнее укорачивают
ветви.
В период ослабления поступательного роста и незна¬
чительного отмирания плодовых веточек слегка укорачи¬
вают периферические ветви на одно-двухлетнюю древе¬
сину. При ослаблении приростов на всем дереве и более
сильном отмирании плодовых образований укорачивание
усиливают до двух-трехлетней древесины. Когда отста¬
вание в росте принимает хронический характер и начи¬
нается массовое отмирание плодовых образований во
всех частях кроны, ветви укорачивают до четырех¬
пятилетней древесины, а при полном прекращении при¬
ростов и массовом отмирании скелетных ветвей укорачи¬
вание и еще более усиливают (рис. 34 и 35).
Обрезка старых запущенных деревьев
Ранее указывалось, что в каждом возрастном периоде
дерева имеются свои специфические особенности обрезки.
В молодом возрасте преобладает укорачивание ветвей,
в периоде начальных урожаев проводится укорачивание
и прореживание, причем преобладает укорачивание ; в
период полного плодоношения прореживание преобладает
над укорачиванием ; в период старения дерева прорежи¬
вание и укорачивание еще более усиливаются. Обрез¬
ка запущенных деревьев имеет свои особенности. Такие
деревья нельзя подвергать очень сильной обрезке и
175

пытаться исправить в один год допущенные ранее
ошибки.
Обычно исправление начинают с удаления одной-двух
крупных скелетных ветвей, несущих большое количество
веток и обрастающих веточек. Не следует удалять в один
год три-четыре скелетные ветви и создавать большие
раны, но и обрезать только множество мелких обраста¬
ющих веток на скелетных ветвях тоже не следует. Работа
эта трудоемкая и не всегда достигает цели. Лучше вы¬
резать одну крупную скелетную загущающую ветвь, чем
две-три средние ветви или большое число обрастающих
веток.
Вырезку сильных ветвей проводят на кольцо вдоли
верхней зоны внешнего кольца. При вырезке сильной
ветви на внутреннем кольце образуется рана с большой
поверхностью, что затрудняет ее заживление и может
вызвать подмерзание других ветвей.
У запущенных деревьев проводится удаление загу¬
щающих ветвей и вырезка на оставшихся ветвях старых
ослабленных плодушек и плодух. Это благотворно ска¬
зывается на обновлении оставшихся плодовых веточек
и продлении их продуктивности.
Обрезка обмерзших плодовых деревьев
Действие морозов на плодовые деревья проявляется
по-разному. При сильном обмерзании отчетливо видна
суховершинность, кора сморщивается и отстает от ствола,
ветви усыхают. При меньшей степени подмерзания на¬
блюдаются другие признаки. У слабо подмерзших де¬
ревьев появление листьев запаздывает, развиваются они
слабо и неравномерно размещаются по длине ветви.
Новые приросты на подмерзших деревьях возникают бли¬
же к основанию ветвей, на верхушках располагаются
более слабые приросты. Чем сильнее обмерзает верхняя
часть ветвей, тем ближе к основанию возникают новые
вертикально растущие побеги — волчки.
Обрезкой обмерзших деревьев восстанавливают нару¬
шенную жизнедеятельность всего организма и отдельных
его частей, усиливают рост листьев, побегов и новых пло¬
довых образований. Соответственно возрасту дерева и
степени подмерзания применяют различные приемы об¬
резки. Чем сильнее повреждена древесина, тем сильнее
176

укорачивают ветви. Но такое правило применяется не
механически, а с учетом возраста дерева, состояния вет¬
вей ниже зоны обмерзания, состояния смежных ветвей,
наличия живых листовых почек и т. п. Молодые деревья,
не вступившие в пору плодоношения и несильно постра¬
давшие от морозов, обрезают как обычно, так как в этом
возрасте деревья обладают хорошей побеговосстанови¬
тельной способностью, а укорачивание усиливает ветвле¬
ние и образование новых побегов и листьев.
При сильном обмерзании деревьев в этом возрасте
зона обрезки (граница укорачивания) устанавливается
по цвету коры. Живая древесина имеет светлую окраску,
подмерзшая — темную. Укорачивают подмерзшие ветви
до зоны светлой древесины на всех ветвях. Ниже места
обрезки на непострадавшей древесине находится много
спящих почек, хорошо сохранивших свою пробудимость.
Они являются важнейшим резервом восстановления под¬
мерзшего дерева. При обмерзании надземной части мо¬
лодого дерева корневая система остается, как пра¬
вило, неповрежденной и в крону поступает примерно
то же количество питательных веществ, что и до обрез¬
ки, й связи с чем создаются условия для сильного
роста новых побегов ниже места укорачивания подмерз¬
ших ветвей.
Иначе обстоит дело с резервами у плодоносящего и
старого дерева. Спящие почки с возрастом растения тоже
стареют и постепенно теряют способность к пробуждению.
Поэтому рассчитывать на появление большого числа
приростов из спящих почек после сильного укорачивания
не приходится. Особенно важно учитывать сортовые осо¬
бенности и пробудимость почек. Например, такие сорта,
как Коричное, Китайка золотая ранняя и другие, со сла¬
бой побеговосстановительной способностью, при очень
сильном укорачивании подмерзших ветвей могут не дать
новых приростов ниже зоны укорачивания. В этом случае
надо рассчитывать на другие резервы восстановления,
т. е. на другие живые почки. Дело в том, что листовые
почки на молодых приростах более устойчивы к морозам,
чем на старых ветвях. Поэтому на подмерзшей старой
ветви могут оказаться слабо подмерзшие или неподмерз¬
шие боковые обрастающие ветки и веточки. На этих
обрастающих сравнительно молодых ветках находятся и
более молодые спящие почки. Вот на них-то и следует
12—2336
177

ориентироваться при восстановлении жизнедеятельности
старой ветви, пострадавшей от морозов.
При сильном обмерзании старых ветвей необходимо
укорачивать ветви до того’места, где находится здоровая
боковая обрастающая ветка. Укорачивание проводится
над этой веткой, что изменяет направление роста постра¬
давшей скелетной ветви.
К важным приемам обрезки плодоносящих и старых
деревьев, пострадавших от морозов, относится перевод на
боковое разветвление и сохранение жизнедеятельных бо¬
ковых обрастающих веток.
Значение листьев при восстановлении обмерзших де¬
ревьев огромно. Листья — это легкие плодового дерева,
поэтому на скелетных ветвях старых деревьев, сильно
пострадавших от мороза, сохраняют волчки, появляю¬
щиеся в первые два года ниже места среза. В последу¬
ющие годы рост волчков угнетают, чтобы стимулировать
рост верхушечных побегов.
Сроки и продолжительность обрезки зависят от сте¬
пени обмерзания и возраста пострадавших деревьев. Об¬
резка должна начинаться рано весной, чтобы растения
успели за вегетационный период образовать достаточное
количество побегов и листьев, накопить пластические ве¬
щества и восстановить утраченные части. Хорошие ре¬
зультаты дает обрезка, когда уже рано весной отчетливо
видны границы обмерзания и можно, не ожидая пробуж¬
дения почек, удалять погибшие части.
Сложнее обстоит дело с взрослыми плодоносящими
деревьями. Начало вегетации у них запаздывает по срав¬
нению с молодыми деревьями, и сразу не удается уста¬
новить границы гибели ветвей. При одних и тех же усло¬
виях суровой зимы плодоносящие деревья подмерзают
сильнее, чем молодые, неплодоносящие. Чем сильнее под¬
мерзание, тем позже пробуждаются почки. Поэтому об¬
резку плодоносящих деревьев начинают несколько позд¬
нее, когда пробудятся почки и представится возможность
установить границу живой зоны (до которой следует
проводить укорачивание). Такие сроки наступают в усло¬
виях средней зоны обычно в начале июня. Более поздние
сроки обрезки не могут оказать влияния на изменение
функций плодового дерева в сторону его восстановления.
В таких случаях приходится удалять из кроны только
усохшие, погибшие части, являющиеся балластом дерева,
178

и довольствоваться тем, что дерево сделало для своего
восстановления «своими» силами. При обрезке подмерз¬
ших деревьев в первую очередь обрезают деревья слабо
поврежденные.
Такая последовательность связана со сроками про¬
буждения почек и выявлением границ отмирания. При
обрезке стараются наносить как можно меньше ран,
чтобы не ослаблять и без того пострадавшие деревья.
Крупные раны медленнее заживают, подвергаются раз¬
лагающему действию микроорганизмов и способствуют
ослаблению близко расположенных к ним ветвей. Смеж¬
ные ветви, ослабленные крупными ранами, легко подвер¬
гаются повторному обмерзанию, что еще больше ослаб¬
ляет дерево. Поэтому при обрезке подмерзших деревьев
необходимо особенно тщательно обмазывать раны и не
допускать образования новых.
Обрезают обмерзшие деревья сразу же по окончании
зимы, чтобы в первый же год залечить нанесенные по¬
вреждения. Обрезка, сделанная на следующий год, может
еще больше ослабить дерево, так как невырезанные не¬
перспективные части будут потреблять питательные соки
в ущерб развитию перспективных частей.
Сортовые особенности обрезки яблони
У одних сортов яблони почки обладают повышенной
пробудимостью, хорошо прорастают и образуют почти
на всем протяжении прошлогоднего прироста новые об¬
растающие веточки — кольчатки. К осени образуется
двухлетняя ветка, почти сплошь покрытая кольчатками.
Из них на следующий год (третий год жизни ветки) воз¬
никает урожай плодов. Такие сорта относят к кольчаточ-
ному типу плодоношения. Кольчатки живут не дольше
трех—пяти лет ; на смену им возникают на новых по¬
бегах молодые кольчатки. У других сортов превращение
одногодичных побегов в двухлетнюю скелетную ветку
проходит по-иному.
Если сорт обладает пониженной пробудимостью по¬
чек, то на следующий год на перезимовавшем приросте
пробудится только часть почек, большинство же их оста¬
нется спящими. Из пробудившихся почек разовьются на
следующий год иные плодовые образования — копьеца
и плодовые прутики и только незначительная часть коль-
179

чаток. На третий год урожай плодов возникает главным
образом на копьецах и прутиках. Такой тип плодоноше¬
ния называют копьецово-прутиковым.
Преобладающим типом плодовых обрастающих вето¬
чек у всех сортов яблони являются кольчатки. Однако
соотношение их с другими плодовыми веточками резко
отличает сорта между собой. Приведем несколько при¬
меров. У Грушовки в возрасте плодоношения кольчатки
составляют до 90%, а копьеца, прутики и другие веточки
плодового типа — около 10%. У Коричного, наоборот,
плодовые прутики, копьеца и различные удлиненные
ветки плодового типа составляют около 70—75% пло¬
довых образований, а на долю кольчаток приходится
20—25%. У южного сорта Ренет шампанский на долю
кольчаток в плодоносящем дереве приходится до 70—80%
и только 20—30% составляют другие плодовые образо¬
вания. У сорта Сара-синап кольчатки составляют только
25—30 %> а прутики, копьеца и другие удлиненные пло¬
довые веточки — 65—70%.
При обрезке необходимо отличать сорта с различной
пробудимостью почек и различной побегопроизводитель¬
ной способностью, которые сочетаются по-разному. Име¬
ются сорта с хорошей пробудимостью почек, но слабой
побегопроизводительной способностью. У них развитие
почек как бы останавливается на стадии образования
коротких розеточных побегов. Встречается и противопо¬
ложная группа сортов, у которых пробудимость почек
сравнительно слабая, но из немногих пробудившихся по¬
чек вырастают сильные ростовые побеги.
Побегопроизводительная способность — это свойство
почек не только пробуждаться и развивать короткие ро¬
зеточные побеги, но и развивать сильные ростовые побеги.
Б. Н. Анзин предлагает следующую группировку сортов
яблони по сочетанию пробудимости почек и побегопро¬
изводительной способности :
1)	хорошая пробудимость и слабая побегопроизводи¬
тельная способность ;
2)	слабая пробудимость и слабая побегопроизводи¬
тельная способность;
3)	хорошая пробудимость и средняя побегопроизводи¬
тельная способность ;
4)	хорошая пробудимость почек и хорошая побего¬
производительная способность.
180

Два этих важных биологических свойства — пробу-
димость почек и побегопроизводительная способность
влияют как на внешний облик кроны, так и на рост
ветвей, особенности плодоношения, обрезки и т. п.
Если у сорта с плохой пробудимостью почек регу¬
лярно не применять обрезку и не побуждать спящие
почки к пробуждению, то ветви становятся длинными,
быстро обвисают под тяжестью плодов, боковые развет¬
вления плохо соподчиняются между собой и с побегом
продолжения.
Образуются скелетные ветки не только путем превра¬
щения однолетних концевых побегов в двухлетние, трех¬
летние и другие ветки, но и из побегов, возникающих из
спящих почек. Подхарактеру развития скелетной ветви
можно судить о размещении плодовых и вегетативных
образований, их долговечности, продуктивности, отмира¬
нии, возобновлении и других биологических свойствах.
У одних сортов наблюдается относительное однообразие
плодовых образований — кольчаток. У других на одном
и том же дереве можно видеть кольчатки, копьеца, пру¬
тики, проросшие плодухи, сложные плодовые веточ¬
ки и т. п.
Сорта с большим набором плодовых образований
легче поддаются действию обрезки и управлению про¬
цессами роста и плодоношения, чем сорта однообразного
(кольчаточного) типа.
У сортов с комбинированным типом плодоношения
(большим набором плодовых веточек) плодоносит в один
год один тип плодовых веточек, на другой год — дру¬
гой. Так, у Пепина шафранного в один год плоды раз¬
виваются из верхушечных почек копьец и прутиков, на
другой год — из боковых почек, расположенных сбоку
плодовой сумки. У Славянки в один год плоды развива¬
ются по преимуществу на кольчатках, на другой год —
на копьецах и прутиках и т. п.
Между внутренними свойствами почек и морфологи¬
ческими признаками плодовых образований существует
непосредственная зависимость. Например, у сортов, отли¬
чающихся высокой пробудимостью почек и невысокой
побегопроизводительностью, преобладают кольчатки
(Грушовка, Боровинка), у сортов со слабой пробуди¬
мостью почек, но хорошей побегопроизводительностью —
копьеца и плодовые прутики. Ниже дается характери¬
181

стика особенностей обрезки сортов яблони в зависимости
■от сочетания свойств.
К сортам, обладающим хорошей пробуди-
мостью и слабой побегопроизводитель-
н о с т ь ю, относятся Грушовка московская, Панировка,
Боровинка, Белый налив. Основные органы плодоноше¬
ния у этих сортов — укороченные плодовые веточки —
кольчатки. На их долю приходится до 70—80% всех пло¬
довых образований, а 20—30% составляют копьеца, пру¬
тики и другие веточки плодового типа. Наиболее типич¬
ной в этой группе сортов является Грушовка московская.
Крона этого дерева заполнена хорошо развитыми проч¬
ными сучьями и скелетными ветвями. Ветви не свисают
и занимают наклонное положение по отношению к стволу,
образуя острые углы. Такие углы отхождения ветвей и
наличие развилин не обеспечивают прочности скрепления
ветвей в ярусах.
Попарно сближенные ветви называют в обиходе «ру¬
кавами». Их стараются устранять уже в молодом воз¬
расте дерева, вырезая слабую ветвь рукава и оставляя
сильную. Отрицательными следствиями запаздывания с
вырезкой ветвей, идущих под острыми углами, и удале¬
ния разросшихся толстых ветвей становятся большие
раны и различные заболевания. В молодом возрасте
дерево хорошо растет и образует стройную крону. Но
уже со вступлением в пору плодоношения ярусы ветвей
развиваются на сближенных расстояниях и теснят друг
друга. В период полного плодоношения вегетативный
рост сильно ослабевает, что требует активного вмеша¬
тельства в жизнь дерева и регулярной обрезки. При сни¬
жении агротехники и ослаблении питания наступает пе¬
риод длительного затухания роста и измельчания плодов.
Плоды плохо удерживаются на дереве и легко осы¬
паются. При старении дерева возникает мало волчков,
что затрудняет омоложение кроны и создание нового
поколения скелетных ветвей.
Кольчатки густо и равномерно покрывают скелетные
ветви на всем протяжении и развивают большое число
листьев. Благодаря обилию листового аппарата созда¬
ются прочные неоголенные скелетные ветви. Но коль¬
чатки, размещающиеся на них, не отличаются долговеч¬
ностью и длительной продуктивностью. Они быстро ста¬
реют, слабеют, подвергаются действию морозов и вскоре
182

отмирают. Кольчатки не обладают способностью само-
омолаживания. Важнейшее биологическое свойство —
прорастание кольчаток и возникновение из них новых
приростов, на которых формировались бы новые коль¬
чатки, — не характерно для Грушовки.
Поэтому надо заботиться о ежегодном появлении но¬
вых концевых и боковых приростов, на которых форми¬
ровались бы новые молодые сильные кольчатки. При
ослаблении ухода за деревом старение и отмирание
недостаточно компенсируются образованием новых го¬
дичных приростов и своевременным появлением моло¬
дых кольчаток. Поэтому необходимо, с одной стороны,
регулярно удалять из кроны весь балласт в виде отжи¬
вающих и непродуктивных частей дерева и, с другой
стороны, способствовать развитию новых годичных по¬
бегов. Стимулом к появлению новых побегов является
укорачивание концевых скелетных ветвей. В зависимо¬
сти от ослабления поступательного роста скелетных
ветвей укорачивание может быть сильным, средним
или слабым.
Деревья с затухающим ростом обрезают чеканкой до
двух-трехлетней древесины, т. е. слегка укорачивают. У
деревьев, почти прекративших рост, проводят более силь¬
ное укорачивание — до трех—пятилетней древесины.
Одновременно с укорачиванием концевых ветвей круп¬
ных скелетных разветвлений внутри кроны удаляют
состарившиеся и ослабленные ветки и веточки, стараясь
при этом удалить развилочные ветки, растущие под
острыми углами и образующие «рукава».
На рис. 36 показана пятилетняя ветка Грушовки мос¬
ковской, на которой ясно видны сильные годичные при¬
росты и хорошо развитые кольчатки. Наиболее продук¬
тивные кольчатки сосредоточены на двухлетних частях
ветки. На трехлетних частях кольчатки хотя и сохраняют
продуктивность, но менее урожайны, чем молодые.
На четырехлетних частях ветки кольчатки начинают
стареть и снижают урожай. К четырем-пяти годам коль¬
чатки настолько слабеют, что если и цветут, то дают
ничтожный урожай. Поэтому главная задача обрезки
яблонь сортов тигГа Грушовки — ежегодное пополнение
кроны дерева молодыми, двухлетними кольчатками. Это
достигается путем создания сильных годичных приростов,
на которых возникают на следующий год молодые колъ-
183

l—pn
184

чатки. Лучше вырезать стареющую часть ветки со ста¬
рыми кольчатками и получить новые, сильные годичные
приросты, на которых разовьются молодые кольчатки,
чем проводить трудоемкую работу по омолаживанию
многочисленных кольчаток. Наиболее плодовиты коль¬
чатки у сортов типа Грушовки в условиях средней зоны
в двух-трехлетнем возрасте, но на юге продуктивность
их сохраняется дольше. Поскольку кольчатки Грушовки
не склонны к прорастанию и самоомалаживанию, а еже¬
годные приросты не развиваются без обрезки, то необ¬
ходимо регулярно проводить побуждающую обрезку
путем укорачивания концевых и боковых приростов.
Одновременно удаляются ослабленные ветки, «рукава»,
свисающие и неперспективные ветки.
Слабой про буд имо стью и слабой п о б е-
гопроизводительностью обладают сорта Корич¬
ное, Китайка золотая ранняя, Коробовка, Ренет Крюд-
нера и другие. Наиболее характерен из этой группы сорт
Коричное, на примере которого мы осветим некоторые
биологические особенности обрезки.
По типу роста и плодоношения Коричное относится
к сортам копьецово-прутиковой группы, у которых основ¬
ной урожай размещается на копьецах и прутиках. Сле¬
дует, однако, иметь в виду, что копьеца и прутики отли¬
чаются друг от друга в пределах разных групп сортов.
Так, у Пепина шафранного, ШтрейфлинТа и других
копьеца небольшие, до 8—10 см, прутики до 15—18 см,
у Коричного, Китайки золотой ранней копьеца до 10—
12 см, прутики до 30—40 см и больше. Длинные прутики
Коричного называют ложными. Помимо копьец и пру¬
тиков — типичных плодовых образований, — у Коричного
функции плодоношения выполняют и некоторые сильные
ростовые побеги. В отдельные годы сбоку верхней части
ростового побега закладываются цветковые почки, из ко¬
торых развиваются свисающие плоды. У Пепина шафран¬
ного плоды развиваются на верхушке копьец и прутиков,
а иногда и на побегах, возникающих сбоку плодовой
сумки. У большинства сортов копьеца и прутики вскоре
после плодоношения отмирают и лишь иногда превраща¬
ются в разветвленные веточки плодового типа. До пре¬
вращения их в сильные ростовые ветки процесс не до¬
ходит. У Коричного же прутики способны после плодо¬
185

ношения развиваться дальше и превращаться в скелетные
ветви.
Пробудимость почек у Коричного слабая. На всем
протяжении годичного прироста пробуждаются почки,
расположенные только в верхней его части. В средней и
нижней части побега почки остаются спящими и ветки
быстро оголяются. Оголение начинается уже в молодости
и усиливается с возрастом.
Без регулярной обрезки образуется все больше и
больше оголенных участков, ветви слабо утолщаются,
становятся длинными, переплетаются между собой и за¬
гущают крону. Обрезка Коричного основана на устра¬
нении преждевременного оголения ветвей, их значитель¬
ном утолщении, устранении преждевременного загущения
и развития сильных плодовых образований.
Обычно из верхней и рядом расположенной почек воз¬
никают побеги под углом 40—45°. Из верхней почки, как
более сильной, возникает побег посильней, из боковой —
немного слабее. Так образуется своеобразная развилка,
поэтому эти ветки называют развилочными. Лежащие
ниже почки, как правило, остаются спящими. Однако
обрезкой можно добиться развития не только верхушеч¬
ной почки, но и заставить прорасти почки в других частях
побега. Все зависит от силы обрезки побега и степени
его развития. Сильные ростовые побеги Коричного до¬
ходят у молодых деревьев до 40—50 см, у плодонося¬
щих — до 35—40. Если подвергнуть сильной обрезке
сильный ростовой побег у неплодоносящего дерева, то
разовьются не два развилочных побега, а три-четыре и
больше.
В последнем случае пришлось бы затратить много сил
и времени на вырезку лишних побегов, чтобы добиться
классической развилочной ветки с двумя побегами.
На рис. 37 показана схема обрезки годичного при¬
роста Коричного и получения типичной развилочной
ветки. Представлен годичный прирост '(1), который
подвергли сильной обрезке (2), в результате чего воз¬
никли четыре побега ; умеренная обрезка дает типич¬
ную развилочную ветку (3). Более сильный побег уко¬
рачивается на 5—6 междоузлий, более слабый — на
2—3 междоузлия.
Встречаются и отступления от этой схемы, связанные
с условиями развития ветки. Укажем на некоторые из
186

Рис. 37. Схема обрезки годичного прироста яблони сорта Коричное
1 — годичный прирост ; 2—сильное укорачивание; 3 — умеренное укорачивание:
а — сильный побег; б — слабый побег
них. На рис. 38 показано, как в результате правильной
обрезки развилочной ветки образуются плодовые обра¬
зования и как происходит дальнейшее превращение их
в ростовые и плодовые органы. Черточками обозначены
границы обрезки развилочных побегов. На двухлетнем
приросте (1) заложились в результате такой обрезки
плодовые почки. На трех- и четырехлетних приростах
появились разветвленные кольчатки и следы плодоно-
187

L	ПС
Рис. 38. Обрезка разных по развитию веток яблони сорта Коричное
/ — ветка с сильными годичными приростами; 2 — ветка со слабыми годичными,
приростами
I — IV — границы приростов, гк — годичное кольцо; пс — плодовая сумка;
пп — плодовый прутик; ка — кольчатка
шения. Показано прорастание кольчаток и развитие из.
плодовой почки сильного ростового побега (2). На нем
вновь образовалась плодовая сумка с двумя побегами
замещения плодового типа. Чтобы вызвать новый силь¬
ный рост ветки, необходимо вырезать ослабленные го¬
дичные приросты (показано черточками) и улучшить,
питание дерева. Если же многолетняя веточка сильно^
ослаблена урожаем, затенением и т. д., тогда вырезкд
188

только слабых годичных приростов не поможет и потре¬
буется обрезка ветки на двух-трехлетнюю древесину
(место обрезки показано крестиком).
Многолетние ветви Коричного представляют совокуп¬
ность разновозрастных и разнокачественных ветвей, у
которых строго выдержана последовательность ветвле¬
ния, т. е. образования развилок. Наиболее ценными яв¬
ляются молодые ветки с сильными однолетними развил¬
ками, на вершине которых закладываются плодовые поч¬
ки и развиваются плоды. Нижние части многолетних
ветвей обычно остаются оголенными, но при благопри¬
ятных условиях агротехники и умелой обрезке они об¬
растают укороченными плодовыми веточками-кольчат-
ками. При внимательном рассмотрении молодых ветвей
можно видеть значительные различия в их качестве. Не¬
которые из них развиты хорошо и имеют на своих концах
плодовые прутики и копьеца. В развилке могуг быть
два копьеца или два прутика или прутик и копьецо и т. п.
Другие ветки имеют развилки в виде ростовых по¬
бегов разной силы развития — сильные, средние, слабые.
Обрезка плодоносящего дерева Коричного сводится к
‘удалению слабых неперспективных веток и оставлению
веток с сильными развилками.
На рис. 39 показана обрезка многолетней ветки Ко¬
ричного по указанному принципу. Места вырезки ненуж¬
ных и неперспективных веток показаны черточками. Вслед
за вырезкой лишних веток проводят на оставленных вет¬
ках укорачивание развилок.
Если не получают нужных результатов при укорачи¬
вании ослабленных ветвей, делают их обрезку, исполь¬
зуя первое сильное боковое разветвление. Укорачива¬
ние хорошо растущих ветвей способствует загущению
кроны. Сильно укорачивают лишь ослабленные ветви,
когда нужно «раскачать» ветвь и вернуть ей способность
поступательного роста. Все это становится понятным,
если вспомнить, что основными плодовыми образова¬
ниями Коричного являются сильные копьеца, прутики
и побеги ростового типа.
Аналогично Коричному проводится обрезка и у дру¬
гих сортов этого же типа — у Китайки золотой ранней,
Ренета Крюднера, Коробовки и других. У них на одно¬
летнем приросте развиваются также сильные побеги не
только из верхушечной почки, но и из двух-трех около-
189

Рис. 39. Обрезка многолетней ветки яблони сорта Коричное
I — V — границы приростов, гк — годичное кольцо

верхушечных. Остальные почки остаются спящими. По¬
беги, возникающие из околоверхушечных почек, почти
не уступают побегу продолжения, растут они под острым
углом и слабо срастаются между собой у основания, в
результате этого часто ломаются ветви. Оголенные места
слабо утолщаются и обвисают. Обвисание ветвей усили¬
вается с повышением урожая дерева, а в местах изгибов
ветвей возникают волчки. Ветви образуют большое число
развилок, переплетаются между собой и сильно загущают
крону.
Основные плодовые образования у Китайки золотой
ранней и других сортов — копьеца и прутики. На втором
месте стоят кольчатки. Некоторые специфические особен¬
ности обрезки широко распространенного сорта Китайка
золотая ранняя состоят в следующем.
В молодом возрасте дерева не допускается омолажи¬
вающая обрезка, ибо сильное укорачивание растущих
молодых ветвей вызывает развитие тройников и пучков,
затрудняющих формирование кроны.
В возрасте плодоношения обрезка проводится диффе¬
ренцированно, в зависимости от силы роста ветвей и ка¬
чества плодовых образований. Развилочные ветки обре¬
зают так же, как и у Коричного : один побег, наиболее
сильный, обрезают больше (на пять-шесть почек), дру¬
гой, который слабее, — на две-три почки. Короткие кон¬
цевые слабо растущие приросты не укорачивают. Слабые
развилочные ветки, которые не могут дать сильных при¬
ростов, удаляют полностью. На средне развитой разви-
лочной ветке удаляют слабый прирост, сильный остав¬
ляют.
Значительно оголенные скелетные ветки омолаживают,
переводя на боковое разветвление. Переводят на боко¬
вые разветвления также и свисающие ветки. Для этого
удаляют ослабленную их часть до первого сильного
вверх растущего разветвления. Сильные годичные при¬
росты в кроне плодоносящего дерева слегка укорачи¬
вают, чтобы не вызвать загущения кроны. В начальный
период старения дерева и появления волчков их исполь¬
зуют для формирования новых скелетных ветвей и
продления продуктивного периода дерева.
Хорошая пробудимость почек и средняя
побегопроизводительность свойственны Анису,
Антоновке, Славянке, Бессемянке Мичурина. Эти сорта
191

называют также универсально плодоносящими в отличие
от сортов кольчаточного типа. Отличительная особен¬
ность универсально плодоносящих сортов — наличие
разнообразных плодовых образований в кроне дерева.
Здесь встречаются кольчатки, копьеца, прутики, сложные
плодовые веточки. На этих органах происходит плодоно¬
шение в порядке чередования : в одном году большинство
плодов размещается на кольчатках, в другом — на
копьецах и прутиках, в третьем — на всех органах при¬
мерно одинаково.
Вторая особенность этих сортов — большая долго¬
вечность и продуктивность плодовых образований, чем
у сортов других типов. Старение плодовых органов со¬
провождается их самоомолаживанием, которое обеспе¬
чивает продление продуктивности и долговечности дерева.
Универсально плодоносящие сорта легче переключаются
на ежегодное плодоношение, чем сорта кольчаточного
типа.
Кроны у Аниса, Антоновки и подобных сортов состоят
из немногочисленных прочных скелетных ветвей, хорошо
соподчиненных друг другу, не переобремененных обраста¬
ющими ветками и плодовыми образованиями и хорошо
освещенных.
Специфическая особенность универсально плодонося¬
щих сортов состоит также в том, что у них закладываются
плодовые почки не только на типичных плодовых образо¬
ваниях, но и в верхних частях сильных приростов росто¬
вого типа. Такие почки закладываются сбоку от верху¬
шечной и образуют так называемое боковое плодоно¬
шение.
У сортов этого типа большинство плодов находится на
копьецах и прутиках и меньшая часть — на кольчатках.
У сортов же типа Грушовки большинство плодов сосредо¬
точено на кольчатках и меньшая часть — на копьецах и
прутиках. У сортов универсально плодоносящих такие
важные плодовые органы, как копьеца и прутики, после
однократного плодоношения продолжают развиваться и
превращаются в сложные плодовые ветки. Что касается
побегов ростового типа, имеющих боковые плодовые
почки, то они способны после плодоношения прорастать
и развиваться в полускелетные ветви.
Особенности обрезки сортов этого типа можно проил¬
люстрировать на примере Аниса и Славянки. Дерево
192

Аниса обладает ценными специфическими свойствами.
У него сильный, здоровый ствол, прочные скелетные сучья»
густая облиственная крона. В кроне нет скученности вет¬
вей и отчетливо видны ярусы. Штамб, сучья и развилины
не повреждаются морозами. Анис хорошо переносит мо¬
розы, имеет здоровую кору, поэтому его используют в
качестве скелетообразователя для прививки в крону сор¬
тов малой зимостойкости. Так, в некоторых районах
средней зоны РСФСР в крону молодых деревьев Аниса
прививают Пепин шафранный, чем повышают морозо¬
стойкость этого замечательного мичуринского сорта.
Анис выделяется своеобразными биологическими свой¬
ствами дерева как в молодом, так и в плодоносящем воз¬
расте. В молодые годы деревья до вступления в плодо¬
ношение хорошо растут и дают сильные погонистые по¬
беги. У таких деревьев только немного укорачивают
сильно растущие ветви. При сильном укорачивании воз¬
никают сильные ростовые побеги — одиночные, парные,
пучками. Чтобы перевести такие побеги в плодовые ор¬
ганы, нужно прореживать пучки, на что требуется много
времени и средств. Если слабое укорачивание не за¬
медляет рост, то скручивают сильно растущие побеги,
оттягивают их вниз и в стороны, сплетают.
В зрелом возрасте и накануне старения у Аниса ак¬
тивно образуются волчки, которые быстро растут и могут
превращаться в скелетные ветви. Вырезать волчки надо
осмотрительно. В местах среза появляются наплывы, из
которых вновь вырастает несколько волчков. Поэтому,
прежде чем приступить к вырезке, волчки ослабляют,
сгибая, скручивая их.
Анис обрезают с помощью разнообразных технических
приемов : укорачивают концевые части, прореживают
кольчатки и плодушки, омолаживают сложные плодовые
веточки и т. д. Если, например, у Коричного обрезка про¬
водится по одной сложившейся схеме (укорачивание раз-
вилочных побегов и вырезка ослабленных ветвей), то
Анис обрезают по этой и другим схемам.
У Аниса имеются как длинные прутики, напомина¬
ющие побеги Коричного, так и разветвленные кольчатки,
напоминающие кольчатки Грушовки. В задачу обрезки
входит поддержание определенного соотношения между
разными типами плодовых образований, постоянное по¬
полнение кроны молодыми плодовыми образованиями,
13—2336
193

омолаживание стареющих кольчаток и плодовых веток.
К специфическим особенностям сортов этой группы отно¬
сится также склонность к самоомолаживанию кольчаток
и плодовых веток. У сортов типа Грушовки такое свойство
выражено значительно слабее.
Используя свойство Аниса и сходных с ним сортов
самоомолаживать плодовые и вегетативные образования,
можно с помощью обрезки продлить жизнь кольчаток,
превратить их в ростовые побеги и вызвать на них зало¬
жение новых кольчаток.
В период ослабления поступательного роста большой
эффект дает укорачивание скелетных ветвей типа чеканки.
Одновременно проводится прореживание плодух путем
вырезки их на кольцо и омолаживающая обрезка обра¬
стающих веточек плодового типа.
На рис. 40 показана шестилетняя ветка Аниса из
кроны хорошо развитого плодоносящего дерева. Ветка
имеет сильные годичные приросты и хорошо развитые
плодовые образования. Обратите внимание при рассмо¬
трении рисунка на два обстоятельства : на разные типы
плодовых веточек (кольчаток, копьец, прутиков) и пере¬
ход кольчаток в другие плодовые образования и на со¬
хранность плодовых образований не только в средней, но
и в нижней части ветки. Это говорит о долговечности и
продуктивности веток Аниса.
Если у Грушовки на четырехлетием приросте нахо¬
дятся только слабые кольчатки, то у Аниса на четырех¬
пятилетних приростах еще сохранились сильные плодовые
веточки, развившиеся в свое время из проросших коль¬
чаток. Кольчатки у Аниса прорастают и видоизменяются
не сразу. Их прорастание начинается обычно на трех¬
четырехлетнем приросте. Они развиваются в сложные
плодовые веточки -и сохраняют жизнедеятельность до
пяти-шести лет. Свойство кольчаток самоомолаживаться
и превращаться в разросшиеся веточки плодового или
ростового типа широко используется в практике обрезки,
в частности при переводе ветки на боковое разветвление.
Когда ветка сильно слабеет в верхней части, а ниже
располагаются сильные молодые разветвления, тогда сре¬
зают всю ослабленную непродуктивную часть над первым
сильным боковым разветвлением и дают ему возможность
развиться и заместить срезанную часть.
194

195

Обрезка на боковое разветвление у сортов типа Аниса
применяется довольно часто и дает положительные ре¬
зультаты в период угасающего плодоношения благодаря
склонности таких сортов к самоомолаживанию.
У Славянки, относящейся также к типу универсально
плодоносящих сортов, имеются свои биологические осо¬
бенности роста и плодоношения. У нее плодовые почки
закладываются, как и у Аниса, не только на кольчатках,
копьецах и прутиках, но и на сильных побегах ростового
типа сбоку от верхушечной почки. Кроме того, плодовые
почки закладываются сбоку от вершины сильных пло¬
довых прутиков.	‘ ч
Такое многообразие местоположения плодовых почек
приводит к перегрузке дерева имя и требует специ¬
фической обрезки в год урожая и в неурожайные
годы.
В годы с обильной закладкой плодовых почек укора¬
чивают часть плодовых прутиков и прореживают коль-
чатки. Если плодовых почек очень много, то удаляют
также вершины некоторых копьец. При сильном укорачи¬
вании копьец и прутиков в год обрезки вырастают новые
сильные побеги, которые уже не успеют заложить пло¬
довых почек.	'
Обрезка в урожайные годы должна согласовываться
с приемами обрезки в неурожайные годы. В годы отсут¬
ствия или слабого плодоношения вырезают слабые коль-
чатки и ослабленные ветки, чтобы усилить питание оста¬
ющихся перспективных плодовых образований и получить
на будущий год хороший урожай крупных товарных
плодов.
Биологическая особенность кольчаток Славянки за¬
ключается в том, что они склонны к прорастанию и обра¬
зованию вегетативных приростов, на которых заклады¬
ваются новые молодые кольчатки. Такое свойство само-
омолаживания учитывают при обрезке и вызывают обнов¬
ление кольчаток искусственным путем. Если удалить часть
ветви со слабыми кольчатками, то на оставшейся части
кольчатки прорастут, обновятся и усилят ветвь. Свойство
самоомолаживаться и реагировать на омолаживающую
обрезку увеличивает долговечность и продуктивность
веток.
Продолжительность жизни и долговечность кольчаток
Славянки выше, чем у Грушовки.
196

Хорошая пробудимость и хорошая побе¬
г о п р о и з в од и т е л ь н ость свойственны сортам Бель¬
флер-китайка, Бабушкино, Трофимовка, Мельба, Суйсле-
пер, Штрейфлинг, Китайка санинская, сортам, происшед¬
шим от скрещивания с яблоней Недзвецкого, — Комсо¬
молец, Ренет краснознаменный и другие.
Хорошая пробудимость почек сочетается с активной
побегопроизводительной способностью. В кроне возникает
больше ветвей, чем нужно для нормального доступа света
к ним. Поэтому в кроне таких деревьев требуется не уко¬
рачивание ветвей для последующего ветвления, а вырезка
лишних и оставление более нужных.
Если регулярную обрезку не проводят, то кроны бы¬
стро загущаются и ухудшаются условия развития нуж¬
ных ветвей. В таких случаях надо вырезать старые ветви,
чтобы осветлить кроны и создать условия для лучшего
развития основных скелетных ветвей и обрастающих ве¬
ток. У быстро загущающихся крон листья разрастаются
на их периферии, в центре и близко к основанию, причем
функционируют они неодинаково. В затененных частях
листья физиологически мало активны, быстро стареют и
отмирают. Поэтому прореживание кроны надо начинать
с внутренних ее частей, стараясь при этом не наносить в
Один год большого числа ран.
Технические приемы обрезки
Различают два приема обрезки — прореживание и
укорачивание. При прореживании вырезают из кроны
дерева целиком ту или иную часть дерева — скелетную
ветвь, ветку и т. п., при укорачивании уменьшают протя¬
женность ветви, ветки, побега, срезая верхнюю часть. .
В практике садоводства применяют прореживание и
укорачивание раздельно или совместно. В тех случаях,
когда обрезка проводится регулярно крона не загущена,
ежегодно проводят незначительное прореживание и уко¬
рачивание. Если регулярной обрезки не было, в кроне
дерева развивается много ветвей, в том числе и мало¬
ценных ; поэтому в течение одного-двух лет сначала про¬
водят прореживание (расчистку), а затем прореживание
и укорачивание.
Прореживание и укорачивание сочетаются между со¬
бой по-разному : при слабом прореживании может быть
197

сильное укорачивание, при слабом же прореживании
может быть и слабое укорачивание и т. п. в зависимости
от состояния дерева, качества вегетативных приростов
(побегов) и плодовых образований. Годичные приросты,
являясь показателем хорошего развития дерева, соче¬
таются с качеством плодовых образований. Чем слабее
становятся годичные приросты, тем слабее оказываются
и плодовые образования. Чтобы усилить рост ослаблен¬
ных ветвей и вызвать новые приросты, нужно укора¬
чивать концы ветвей. При этом удаляют ослабленные
части ветвей до того отрезка, где в свое время был силь¬
ный рост. Если сильный прирост был четыре года тому
назад, то, укорачивая его, срезают весь трехлетний конец
ветви. Если нужно усилить прирост всех ветвей дерева,
то все их сильно укорачивают. Одно только прореживание
ветвей у ослабленного дерева не обеспечит появления но¬
вых сильных приростов. В этом случае необходимо уда¬
лять ослабленные концы ветвей и переводить ветви на
сильные боковые разветвления.
Часто укорачиванию предшествует прореживание, т. е.
вначале у ослабленного дерева удаляют несколько поте¬
рявших ценность ветвей, а затем оставшиеся ветви уко¬
рачивают. Если дерево не утратило поступательный рост
и ежегодные приросты развиваются нормально, тогда про¬
водят только прореживание ослабленных ветвей.
Обрезка плодовых деревьев дает наиболее существен¬
ный производственный эффект, если она проводится ре¬
гулярно, начиная с молодого возраста и до окончания пе¬
риода плодоношения.
Обрезка однолетнего побега и двухлетней древесины
производится на наружную (по отношению к провод¬
нику) почку, для того чтобы вырастающий из нее побег
был направлен не внутрь дерева, а в сторону. На рис. 41
обозначен правильный срез 1 ; неправильный высокий
срез 2, который влечет за собой медленное заживление
раны в месте среза и заболевание побега, а также непра¬
вильный, слишком низкий срез 3, который может повлечь
за собой засыхание верхушечной почки. В этом случае
побег разовьется из почки, расположенной ниже, и бу¬
дет расти внутрь кроны.
Большое значение имеет правильная обрезка и уда¬
ление скелетных сучьев. На рис. 42 показан правильный
срез 1, в результате которого рана хорошо зажила и
198

Рис. 42. Вырезка ветвей и толстых сучьев
/ — правильная; 2 — неправильная (оставлен пенек,
мешающий заживлению раны); 3 —образование дупла
в результате неправильной обрезки
Рис. 41. Обрезка
на «почку»
1 — правильная; 2 —
неправильная (высо¬
кая); 3— неправильная
(низкая)
осталось лишь утолщение в месте среза. Далее показан
неправильный срез 2 — слишком высокий, при котором
значительная часть сука осталась несрезанной и высту¬
пает над поверхностью древесины. Оставшийся пенек
загнивает и дает начало образованию дупла 3. В целях
предупреждения дуплистости и различных заболеваний
необходимо стремиться к правильной технике вырезки
крупных сучьев. Срез на кольцо должен быть сделан по
Рис. 43. Отхождение сучьев под различными углами
1 — широкий угол отхождения, обеспечивающий прочное срастание сука со
стволом; 2—острый угол, не обеспечивающий прочного срастания сука со
стволом; к — камбий; жк— живая кора; мк— мертвая кора; г — начало
загнивания
199

возможности ближе к коре древесины, без ее повреж¬
дения. .	'
Прочность древесины плодового дерева зависит от
угла отхождения сучьев (рис. 43). Чем больше угол от¬
хождения сука от оси, на которой он расположен, тем
прочнее сук скреплен с нею. Чем острее углы отхожде¬
ния сучьев, тем слабее срастаются они между собой. Это
связано с тем, что между сучьями находится прослойка
мертвой коры, которая обладает меньшей прочностью.
При формировании и обрезке плодовых деревьев не¬
обходимо удалять в первую очередь ветви и сучья, ра¬
стущие под острыми углами по отношению к своим про¬
водникам. Если в кроне дерева оставлять сучья и ветви,
растущие под тупыми и прямыми углами, это обеспечит
большую долговечность кроны дерева.
Техника вырезки конкурентов
и конкурентных ветвей
Нельзя затягивать удаление из кроны конкурентных
побегов и конкурентных ветвей, иначе у основания выре¬
занной ветви образуются большие раны, которые долго
не заживают и могут вызвать ослабление и подмерзание
расположенных рядом ветвей.
Удаляют сильно развитый побег — конкурент или
сильную конкурентную ветвь в течение двух лет. В пер¬
вый год сильно ослабляют ветвь путем обрезки, т. е. уко¬
рачивают ее, оставляя небольшой отрезок у основания.
На оставшемся отрезке появляются один-два побега с
листьями, благодаря которым рана скорее заживает, а
расположенные рядом ветки утолщаются. Такой отрезок
в первый год выполняет функции побега утолщения, а на
второй его удаляют на кольцо.
Перевод ветви на боковые разветвления
(по Б. Н. Анзину)
Нередко в практике формирования и обрезки плодо¬
вых деревьев приходится прибегать к переводу на боко¬
вое ветвление. Делают это в том случае, когда требуется
в один год значительно изменить направление ветки или
ослабить ее и подчинить проводнику, а также в случае
необходимости превратить ростовые части в плодовые
200

а
'	2	3
Рис. 44. Способы обрезки на боковое разветвление
1 — в первый год ; 2 — на второй год ; 3 — на третий год
а, б, в — годичные приросты ; пп — плодовый прутик ;
к — копьецо, кольчатка
образования. На рис. 44 показана суть этой операции.
Заключается она в следующем. В первый год сильный
однолетний побег укорачивается на половину длины и
более (на четыре — шесть хорошо развитых почек). В
результате этого из верхней почки развивается побег
продолжения, а из боковых, расположенных рядом по¬
чек — сильные боковые приросты, из нижних же почек
возникают один-два слабых прироста типа копьеца. На
второй год весной удаляют побеги а и бл срезая ветку
над сильным нижним побегом в. Оставшийся побег в
слегка укорачивают и используют как «сокоотвлекаю¬
щий». Если бы не было этого побега, то копьецо г про¬
росло бы в ростовой побег, что в данном случае нару¬
шило бы задачу обрезки. На третий год снова укорачи¬
вают ветку над сильным ростовым побегом. Побег а
удаляют, а побег б слегка укорачивают. Причем, если
его сильно укоротить, то вместо укороченных, располо¬
женных ниже разветвлений (плодовый прутик, копьецо,
кольчатка, появились бы сильные побеги ростового
типа, что нарушало бы замысел обрезки. Если развитие
плодового прутика завершается образованием плодовой
почки, можно применить более сильную обрезку и уда¬
лить побеги а и б. Место обрезки указано на рисунке
чертой.
201

Питание растений
и их ежегодное плодоношение
Накопление и расход питательных веществ
Основные вещества, необходимые для построения ра¬
стения и его жизнедеятельности, — углеводы, белки,
жиры. Из углеводов особое значение имеют моносаха¬
риды, дисахариды, полисахариды. К моносахаридам отно¬
сятся глюкоза и фруктоза, к дисахаридам — сахароза,
мальтоза, к полисахаридам — крахмал, клетчатка и дру¬
гие. Накопление питательных веществ зависит от фазы
развития и общего состояния растения, внешних условий
и других причин.
Максимум глюкозы, фруктозы и мальтозы содержится
в органах растения в период покоя. В течение вегетацион¬
ного периода наблюдаются два минимума содержания
этих углеводов : первый — в фазе распускания почек и
образования розеток листьев, второй — осенью, в фазе
листопада. Сахарозы больше в фазе усиленного роста и
в фазе затухающего роста, меньше — весной, в фазе
распускания почек и образования листовых розеток, когда
сахароза расходуется полностью, и во время листопада,
накануне окончания вегетации.
Важное значение имеет сахароза в процессе дыхания
и передвижения пластических веществ из листьев в дру¬
гие органы.
Крахмал имеет большое значение в развитии как всего
дерева, так и его отдельных частей. При переходе в сахар
он способствует созданию защитной реакции у растений
по отношению к низким температурам, активно участвует
в общем обмене веществ и т. д.
202

Начало отложения крахмала у плодовых растений
совпадает с окончанием роста ветвей, что в условиях
средней зоны РСФСР приходится на первую или вторую
половину июля. В этот период сначала появляются следы
крахмала в корнях, а затем в ветвях. Наибольшего коли¬
чества достигает крахмал к фазе листопада, именуемой
осенним крахмальным максимумом.
Процесс отложения крахмала сопровождается гидро¬
лизом. В то время как в отдельных частях растения, еще
не закончивших листопад, продолжает откладываться
крахмал, в других начинается его гидролиз. Осенний ги¬
дролиз крахмала начинается раньше у летних сортов и
позднее — у зимних. Значительное влияние на темпы
гидролиза оказывают и погодные условия. При ранних
осенних заморозках гидролиз начинается раньше, при
теплой и затяжной осени — позже.
Крахмал откладывается в живых клетках в опреде¬
ленной последовательности: вначале в сердцевине и серд¬
цевидных лучах, затем в паренхиме древесины и различ¬
ных клетках коры. Гидролиз крахмала протекает в обрат¬
ном порядке : вначале он исчезает в коре, затем в дре¬
весине и, наконец, в сердцевидных лучах и в сердцевине.
Начинаясь в отдельных частях дерева уже с фазы
листопада, гидролиз крахмала усиливается с окончанием
листопада и продолжается до конца осени и даже при
наступлении небольших морозов. Появляется так назы¬
ваемый зимний крахмальный минимум. Этот период
длится в районах средней зоны РСФСР со второй поло¬
вины декабря до начала марта. С начала марта начи¬
нается синтез крахмала из продуктов осеннего гидролиза.
Ко времени набухания почек количество крахмала дости¬
гает наибольшей величины ; наступает так называемый
весенний крахмальный максимум.
Запасный крахмал полностью расходуется в начале
вегетации и в период интенсивного роста (март — май).
В первой половине июня крахмал исчезает в ветвях и
корнях ; наступает весенний крахмальный минимум. Та¬
ким образом, в течение вегетационного периода наблю¬
даются два крахмальных максимума и два минимума.
Динамика накопления крахмала отражает общие законо¬
мерности превращения питательных веществ как в над¬
земной части, так и в корневой системе не только в
период вегетации, но и зимой.
203

В клетках растения происходит сложный процесс на¬
копления азотистых веществ, необходимых для построе¬
ния организма. Расходуется азот на развитие почек, ли¬
стьев, плодов, на процессы дыхания, закладку новых
почек и т. п. В одни периоды жизни растения расход
азотистых веществ превосходит накопление, в другие —
наоборот.
В клетках плодового или ягодного растения происходит
важный процесс синтеза азотистых. веществ — превра¬
щение минерального азота в органический, небелковых
форм азота — в белковые и т. д. Наряду с этим про¬
текает противоположный процесс — гидролиз или рас¬
пад белковых веществ и превращение их в более про¬
стые формы.
Огромную роль в жизнедеятельности растения имеет
как общий азот, так и его белковые соединения. Запасы
азотистых веществ откладываются в виде белковых со¬
единений главным образом в лубяных тканях. Белки
гидролизуются и переходят в более простые соединения
(аминокислоты). Общий азот уменьшается в растении
в первой фазе вегетации — в период распускания почек
и начала цветения. К окончанию цветения общий азот
доходит до минимума. Увеличение его начинается с рос¬
том побегов и доходит до максимума в фазе наиболь¬
шего вегетативного роста. Со времени затухающего роста
количество азота снижается и доходит до минимума к
началу листопада. В период листопада в ветвях яблони
происходит увеличение запасов общего и белкового азота
и белковых веществ и уменьшение небелкового азота.
Увеличение общего азота в ветвях происходит за счет
оттока его из листьев. В фазе листопада азот переходит
из листьев в стебель и другие части растения и накапли¬
вается в течение периода покоя. Наибольшего количества
азот достигает к началу распускания почек.
С ранней весны азот расходуется на развитие почек,
листьев и побегов. С прекращением вегетации биохими¬
ческие процессы не приостанавливаются, некоторые из
них даже усиливаются, например гидролиз крахмала и
переход его в растворимые формы углеводов — маль¬
тозу, глюкозу. Наряду с растворимыми углеводами уве¬
личивается количество азотистых веществ, жиров, дубиль¬
ных и других веществ. Попутно с накоплением этих
веществ повышается их концентрация благодаря испа¬
204

рению большого количества воды. Накануне зимы про¬
ходит процесс закалки растений и подготовка к суровым
зимним условиям. Небольшие ночные морозы, чередую¬
щиеся с потеплением днем, способствуют накоплению
углеводов, жиров и других защитных веществ. Они по¬
вышают морозостойкость растений и улучшают условия
зимовки.
Существенное влияние на зимовку растений оказы¬
вают не только углеводы, но и жиры. Анализы на содер¬
жание жира обычно проводятся в осенне-зимний период.
Некоторое количество жира растения содержат еще до
наступления листопада, т. е. до раннего гидролиза крах¬
мала. По окончании листопада количество жира значи¬
тельно увеличивается в коре. Увеличение количества жира
в ветвях яблони в зимний период связано со сложными
биохимическими процессами, в том числе и с химичес¬
кими превращениями крахмала и сахаров.
Большое познавательное и практическое значение
им.еет динамика образования растворимых соединений,
т. е. сухих веществ. Наиболее высокое содержание сухих
веществ наблюдается в декабре и январе, что связано
с зимним крахмальным максимумом. Уменьшение содер¬
жания сухих веществ происходит во второй половине
зимы и в начале вегетации.
Периодичность плодоношения,
ее причины и пути устранения
Долгие годы считалось, что периодичность плодоно¬
шения представляет собой естественное свойство плодо¬
вых растений и практически непреодолима. Углубленное
изучение этого вопроса и обобщение опыта передовых
хозяйств и опытников-мичуринцев показало несостоятель¬
ность такой точки зрения.
Глубокое знание причин периодичности плодоношения
дает возможность вести борьбу с этим явлением. Перио¬
дичность плодоношения вызывают многие причины : не¬
благоприятные погодные условия и гибель цветков от
заморозков, массовое развитие вредителей и болезней,
вымерзание цветковых почек и т. д. Но главная причина
периодичности плодоношения — недостаточность питания
растений в год обильного урожая и плохая водообеспе-
ченность дерева в фазу закладки цветковых почек.
205

В годы с обильным урожаем плодовое дерево выпол¬
няет многочисленные функции, обеспечивающие цветение
и развитие вегетативных органов, снабжение растущих
плодов питательными веществами, закладку цветковых
почек под урожай будущего года, отложение запасов
питательных веществ на зиму и т. п. Для полноценного
выполнения этих функций требуется постоянный приток
питательных веществ, воды и воздуха. Чтобы получать
ежегодные высокие урожаи, необходимо обеспечивать
усиленное питание и водоснабжение плодовых деревьев.
Особенно важен высокий уровень агротехники в годы
с высоким урожаем. Большое количество питательных
веществ, потребляемых растущими плодами,, совпадает
с расходом пищи и воды на закладку цветковых почек
под урожай будущего года. Поэтому ослабление питания
и ухудшение водообеспеченности в этот период вызывает
нарушение процессов закладки цветковых почек и резкое
снижение и даже отсутствие урожая на будущий год.
Существует несколько теорий, объясняющих перио¬
дичность плодоношения. Еще в конце прошлого столетия
ученые стали проводить биохимические исследования пло¬
дового организма с целью найти причины периодичности
плодоношения. Особое внимание обращалось на биохи¬
мизм закладки и дифференциации цветковых почек. Не¬
мецкие ученые Мюллер-Тургау, Клебс указывали на боль¬
шое значение углеводов и белков в создании вегетативных
и плодовых органов. Ведущую роль в образовании цвет¬
ковых почек и урожая они отводили углеводам. По их
мнению, цветение и плодоношение происходят в случае
преобладания углеводов над азотом. Если же в орга¬
низме растения преобладают азотистые вещества, то уси¬
ливается вегетативный рост и отсутствует плодоношение.
Ученые указывали также на значение концентрации кле¬
точного сока и интенсивность фотосинтеза в процессе за¬
кладки цветковых почек.
Советские ученые (П. К- Урсуленко, Г. И. Нилов,
В. А. Колесников, И. А. Коломиец, Н. Д. Спиваковский,
В. М. Сергеенко, Г. П. Солопов и другие) расширили
представления о причинах периодичности плодоношения
и внесли свой вклад в его теорию. Они установили, что
для получения ежегодных высоких урожаев недостаточно
знать только соотношение между углеводами и азотом
и концентрацию клеточного сока. Необходимо наряду с
206

этим глубоко анализировать внешние условия закладки
почек и управлять комплексОіМ агротехнических меро¬
приятий (дифференцированная сортовая обрезка, управ¬
ление ростом корней, своевременные поливы, удобрение,
нормировка цветков и завязей и т. п.).
По данным Научно-исследовательского института пло¬
доводства им. И. В. Мичурина (П. К- Урсуленко), еже¬
годное плодоношение вызывается преобладанием в цвет¬
ковых почках белков над углеводами. Если же в процессе
обмена веществ синтез органических соединений смеща¬
ется в сторону распада белков и накопления углеводов,
то закладка цветковых почек не происходит или затруд¬
нена и урожай отсутствует.
В опытах П. К- Урсуленко цветковые почки заклады¬
вались, когда содержание белкового азота достигало 72%
от общего его количества. Такое содержание белковых
веществ связано с активной работой листьев и накопле¬
нием углеводов. По данным П. К. Урсуленко, синтез бел¬
ков проходит активно, когда на каждый плод приходится
50—75 листьев. Увеличение процента закладки цветковых
почек от их общего числа вызывает избыточное цветение,
перегрузку деревьев плодами и ведет к периодичности
плодоношения. Таким образом, по мнению П. К- Урсу¬
ленко, решающим фактором закладки цветковых почек
и высокой урожайности является смещение обмена ве¬
ществ в сторону синтеза белков.
Другие исследователи не обнаружили связи между
синтезом белков и активностью закладки цветковых по¬
чек. Г. И. Нилов в своих опытах, проведенных в Крыму,
установил, что у ряда сортов яблони при высоком со¬
держании белкового азота (до 80—90%) на урожайных
деревьях цветочные почки не закладывались : они закла¬
дывались при повышенном обеспечении растений органи¬
ческим фосфором.
Многие исследователи считают, что как избыточное
преобладание белков над углеводами, так и углеводов
над белками сказывается отрицательно на ежегодных
урожаях. В. М. Сергеенко, опираясь на свои многолетние
опыты, проведенные в Крыму, отводит решающую роль
в ежегодном плодоношении развитию разных типов пло¬
довых образований, особенно молодым кольчаткам. Боль¬
шое значение он придает дифференцированной сортовой
обрезке, орошению и рациональному питанию. Н. Д. Сп«-
207

ваковский отводит большую. роль своевременному вне¬
сению в почву азотистых удобрений, использованию рас¬
тением запасных питательных веществ, высокой агро¬
технике, регулярному питанию и т. д.
Зарубежные исследователи находят, что в процессе
закладки цветковых почек большое значение имеет спо¬
собность растений использовать запасы органических
веществ, отложенных в многолетних частях. Робертс и
Гарднер установили, что ежегодное плодоношение свя¬
зано с сильным вегетативным ростом. Между высокой
урожайностью и сильными приростами существует, по
их мнению, прямая зависимость. Бербанк открыл прямую
зависимость между ежегодным плодоношением и разви¬
тием большого количества всасывающих корней, и как
следствие этого, большой площадью листьев.
Магнес, Оверлеи и другие зарубежные ученые уста¬
новили, что решающим фактором ежегодного плодоно¬
шения является площадь листьев, которая, по их данным,
находится в коррелятивной связи с ростом дерева, еже¬
годными приростами и интенсивностью образования цвет¬
ковых почек. Они пришли к выводу, что для получения
высокого урожая на дереве должно быть 40—50 листьев
на каждый плод. Если на плод приходится 30 листьев,
то это не обеспечивает нормального развития плодов и
закладки необходимого количества цветковых почек в
год урожая.
Большой вклад в теорию ежегодного плодоношения
внесли советские ученые, изучающие роль листьев в этом
процессе, деятельность корневой системы и взаимоотно¬
шения в росте и развитии дерева надземных органов и
корней. Известны работы в этом направлении В. А. Ко¬
лесникова, А. В. Петрова, И. А. Коломийца и других.
Опытами В. А. Колесникова, проведенными в Сельско¬
хозяйственной академии им. К- А. Тимирязева, установ¬
лено, что на деревьях Антоновки обыкновенной на один
плод, весивший в среднем 89 г, приходилось 54 листа.
В совхозе им. Ленина Московской области на один плод,
весивший в среднем 159 г, приходилось 66 листьев.
В многолетних исследованиях, проведенных В. А. Ко¬
лесниковым в Крыму и Московской области, установлено,
что ежегодное образование на дереве хороших приростов
и длительный рост корневой системы являются залогом
ежегодной высокой урожайности. Ежегодные приросты
208

не только обеспечивают дерево сильным ассимиляцион¬
ным аппаратом, но и пополняют его кольчатками и дру¬
гими молодыми продуктивными плодовыми образова¬
ниями.
Крупные листья обладают повышенной фотосинтети¬
ческой активностью и обеспечивают корневую систему
пластическими веществами в более длительный вегета¬
ционный период. По данным В. А. Колесникова, продол¬
жительная совместная работа листьев и корней в тече¬
ние вегетационного периода обеспечивает лучшие условия
закладки цветковых почек и ежегодное плодоношение.
В опытах были созданы максимально благоприятные
условия для роста дерева, в результате которых корни
росли не четыре-пять месяцев, а восемь-девять.
Исследованиями, проведенными в Крыму В. А. Ко¬
лесниковым и Е. А. Немировым’, выявлена огромная роль
орошения и содержания почвы в садах.в создании еже¬
годных высоких урожаев. Деревья, получавшие в Крыму
полив по «чашам» и умеренный уход, плодоносили пе¬
риодично, а на повышенном агрофоне (периодически
черный пар, посев сидератов, полив по бороздам, систе¬
матическое рыхление и т. п.) деревья плодоносили еже¬
годно. Там же было установлено, что у ежегодно плодо¬
носящих деревьев закладывалось ежегодно умеренное
количество цветковых почек — 27—52%, а у периоди¬
чески плодоносящих — максимальное — 82—88%. У
ежегодно плодоносящих деревьев преобладали молодые
плодовые образования — от одного до четырех лет (до
75% от общего числа плодовых образований). У перио¬
дически плодоносящих деревьев преобладали плодухи и
плодушки более старшего возраста — до четырех—шести
лет. Молодых плодовых образований было меньше всего.
Исследованиями, проведенными в Крыму И. П. Ми¬
рошниковым и Л. В. Болтоном, также установлено, что
закладка цветковых почек проходит при большой поверх¬
ности листьев приходящихся на один плод : у сорта Ренет
шампанский — при 742 см2 (56 листьев), у сорта Ренет
орлеанский — при 377 см2 (43 листа), у сорта Сары-
синап — при 534 см2 (35 листьев). По наблюдениям
3. А. Метлицкого, проведенных в Крыму, нормально
развиваются плоды сорта Кандиль-синап и Наполеон
только при большой листовой поверхности, приходя¬
щейся на один плод.
14—2336
209

Для получения ежегодных урожаев необходимо иметь
ежегодные приросты длиною 30—50 см и до 70 листьев
на каждый плод. А. В. Петров установил прямую зави
симость между длиной побега и площадью листа. Чем
длиннее годичные приросты, тем больше средняя площадь
листа. В. К. Левошин считает, что ежегодному плодоно¬
шению способствует наличие на дереве разных типов
плодовых образований. Каждый год плодоношение про¬
исходит на одном каком-либо типе образований, что
обеспечивает сравнительно равномерное распределение
урожая по годам.
Изучая причины периодичности плодоношения яблони
в Украинском научно-исследовательском институте садо¬
водства, И. А. Коломиец установил, что основная причина
периодичности плодоношения в условиях лесостепи и
южного Полесья УССР и в Крыму — слабое обеспече¬
ние деревьев в летний период водой и азотным питанием.
В разных климатических зонах причины периодичности,
по И. А. Коломийцу, различны. В зонах с недостаточным
увлажнением явление периодичности связано главным
образом с нехваткой влаги для деревьев, в зонах доста¬
точного увлажнения — с нехваткой азотного питания.
В переходных зонах на периодичность плодоношения,
как правило, совместно влияют недостаток воды и фос¬
фора. В любой зоне плодоводства периодическое плодо¬
ношение связано с нарушением природных требований
растений. И. А. Коломиец находит, что комплексы усло¬
вий, необходимых для закладки цветковых почек и раз¬
вития вегетативных образований, неодинаковы. Главные
условия — оптимальная водообеспеченность, достаточное
азотное питание и концентрация питательных веществ,
поступающих из паренхиматических тканей к растущим
плодовым образованиям. В зависимости от концентрации
клеточного сока происходит в меристематических клетках
тот или иной тип обмена веществ, в результате которого
развиваются либо вегетативные побеги, либо цветковые
почки.
При низкой концентрации происходит, по И. А. Ко¬
ломийцу, активный рост ветвей. С повышением концен¬
трации клеточного сока рост ветвей останавливается и
формируются вегетативные почки. При еще большем
повышении концентрации направленность биологического
процесса смещается в сторону образования цветковых
210

почек. Те почки, у которых концентрация клеточного сока
не достигла в летний период определенного уровня, оста¬
ются вегетативными до следующего года.
Недостаточной концентрацией клеточного сока у мо¬
лодых деревьев И. А. Коломиец объясняет и замедленное
вступление их в пору плодоношения. В первые годы
молодые деревья сильно растут и расходуют на транспи¬
рацию мало воды в связи с небольшим количеством
листьев. Как следствие, концентрация сока у таких де¬
ревьев низкая, ибо расход воды не превышает ее .поступ¬
ления. У плодоносящих деревьев при обилии листьев рас¬
ход воды на транспирацию превышает ее поступление,
что усиливает концентрацию клеточного сока в конусах
нарастания, а это способствует развитию цветковых
почек.
В плодоношение молодые деревья вступают лишь при
определенном уровне концентрации клеточного сока. Не¬
равномерное распределение плодов в кроне молодого
дерева И. А. Коломиец объясняет неодинаковой водо-
обеспеченностью различных частей дерева. Конусы на¬
растания в верхней части дерева обеспечиваются водой
лучше, чем в нижних частях и ближе к стволу. В резуль¬
тате этого у одних органов концентрация клеточного
сока держится в период вегетации на высоком уровне,
что фбеспечивает цветение и плодоношение, у других —
на низком уровне, что вызывает сильный вегетативный
рост.
С возрастом дерева число цветковых почек возрастает
и в период массовых урожаев достигает максимума.
Когда все, или почти все, почки на дереве превращаются
в цветковые, возникает дефицит влаги, активно расхо¬
дуемой на рост листьев и плодов. Воды и питательных
веществ на закладку новых цветковых почек растению
особенно не хватает в год с обильным урожаем. У пло¬
доносящих деревьев с обильной листвой несоответствие
между расходом и поступлением воды выражено резче,
чем у молодых.
Какие бы теории и гипотезы по поводу ежегодного
плодоношения ни высказывались, почти все исследователи
отмечают у регулярно плодоносящих деревьев общие ти¬
повые признаки. У этих деревьев наблюдаются ежегодные
сильные вегетативные приросты в сочетании с сильными
плодовыми образованиями (копьеца, прутики, кольчатки),
21 і

ежегодное образование молодых кольчаток, хороший ас¬
симиляционный аппарат и сравнительно большое число
листьев, приходящихся на один плод, умеренное цветение^
сравнительно небольшой процент опадающих завязей,
ежегодная закладка цветковых почек под урожаи буду¬
щего года, длительный рост активных корней.
Самые продуктивные плодовые образования — моло¬
дые кольчатки и плодушки, в районах средней зоны
РСФСР в возрасте четырех-пяти лет, а на юге — до
пяти—восьми лет. Старые кольчатки и плодухи в воз¬
расте 15—20 лет не дают хороших вегетативных при¬
ростов, развивают меньше средних и мелких листьев,
слабо цветут и дают мелкие плоды.
Общее число листьев на дереве, среднее их ч-исло,
приходящееся на один плод, средняя величина листовой
пластинки у ежегодно плодоносящих деревьев больше,
чем у периодически плодоносящих. На ежегодно плодо¬
носящих деревьях цветковые почки закладываются в те¬
чение более длительного времени благодаря имеющимся
на них различным- типам плодовых образований. У пе¬
риодично плодоносящих деревьев, где преобладает один
какой-либо тип плодовых образований, почки заклады¬
ваются в одно время и в более короткие сроки. Поэтому
пробуждаются такие почки также одновременно и в слу¬
чае наступления возвратных холодов цветки погибают.
У периодически плодоносящих деревьев в годы с обиль¬
ными урожаями приросты слабые, а в неурожайные годы
сильные. У ежегодно плодоносящих- деревьев ежегодные
приросты более ровные, умеренные.
Биологические особенности ежегодно и периодично
плодоносящих сортов яблони
Все сорта яблони по типу плодоношения делятся на
три биологические группы : 1) сорта, склонные к ежегод¬
ному плодоношению ; 2) сорта, плодоносящие резко пе¬
риодично ; 3) сорта, занимающие промежуточное поло¬
жение.	г
Склонность к ежегодному или периодичному плодоно¬
шению стойко сохраняется независимо от районов произ¬
растания лишь у немногих сортов. Резкая периодичность
плодоношения сохраняется во всех районах у Кандиль-
синапа, Грушовки московской, Китайки золотой ранней.
212

Обнаруживают устойчивую склонность к ежегодному пло¬
доношению во всех районах Пепин шафранный, Славян¬
ка, Ренет орлеанский и другие.
Наряду с этим есть сорта, которые в одних районах
относятся к первой группе, а в других — ко второй. В
основных зонах плодоводства сорта распределяются по
группам примерно следующим образом :
Районы средней зоны РСФСР: 1-я груп¬
па — Пепин шафранный, Славянка ; 2-я группа — Гру¬
шовка московская, Китайка золотая ранняя ; 3-я груп¬
па — Антоновка обыкновенная, Анис полосатый, Боро¬
винка, Бельфлер-китайка, Штрейфлинг, Коричное.
Районы Узбекистана: 1-я группа — Наполеон,
Бельфлер желтый ; 2-я группа — Кандиль-синап ; 3-я
группа — Розмарин белый, Сары-синап, Ренет орлеан¬
ский, Кальвиль снежный.
Крым: 1-я группа — Наполеон, Ренет орлеанский,
Пармен зимний золотой, Розмарин, Пепин лондонский,
Ренет Симиренко ; 2-я группа — Ренет шампанский,
Сары-синап ; 3-я группа — Кандиль-синап.
Краснодарский край: 1-я группа — Ренет Си¬
миренко, Ренет шампанский, Пармен зимний золотой,
Розмарин белый.
Молдавия и Украина: 1-я группа — Пармен
зимний золотой, Пепин литовский, Пепин лондонский,
Кальвиль снежный.
У сортов различных биологических групп сохраняются
различия в соотношении в кроне плодовых образований,
в сроках закладки цветковых почек, в облиственности,
количестве листьев, приходящихся на один плод, в ин¬
тенсивности образования завязи и т. п. Наблюдаются
также некоторые особенности в развитии корневой сис¬
темы у ежегодно плодоносящих сортов. Исследованиями
В. А. Колесникова, В. М. Сергиенко в Крыму установлена
зависимость между силой развития корневой системы, ее
разветвленностью и глубиной залегания, с одной стороны,
и урожайностью и ежегодным плодоношением — с дру¬
гой. Например, у яблони сорта Наполеон (1-я группа)
в период полного плодоношения активных корней в 3—4
раза больше, чем у яблони сорта Ренет шампанский
(2-я группа). У ежегодно плодоносящих сортов наблю¬
дается повышенный удельный вес всасывающих корней
по сравнению с периодично плодоносящими.
213

У яблонь ежегодно плодоносящих сортов отмечено
большее разнообразие типов плодовых образований и
повышенный удельный вес хорошо развитых побегов рос¬
тового типа по сравнению с периодично плодоносящими.
По учету, проведенному в Крыму в совхозе им. Чкалова
Крымской области 3. А. Метлицким, 3. А. Герасимовой,
М. И. Чиликиной, соотношение между разными типами
плодовых образований и ростовыми побегами характе¬
ризуется следующими данными (табл. 9).
Таблица 9
Количество плодовых и вегетативных образований у различных
сортов яблони (в °/0)
Группа
Сорт
Возраст
дерева,
годы
Коль-
чатки,
про¬
стые
Коль-
чатки,
слож¬
ные
Копье¬
ца
•Росто¬
вые
побеги
1
Наполеон . . . . . .
50
55,7
14,5
18,8
11,0
1
Пепин лондонский . . .
30
48,5
13,5
32,5
5,5
2
Ренет шампанский . .
30
23,6
41,3
23,6
6,0
2
Сары-синап

30
36,9
36,8
24,1
4,7
3
Кандиль-синап ....
50
62,9
33,8
2,5
0,8
У ежегодно плодоносящего сорта Наполеон большин¬
ство плодов (60%) размещается на кольчатках, на копь¬
ецах их около 20%. Сильные годичные приросты соста¬
вляют 11%. У резко периодичного сорта Кандиль-синап
почти все плодовые образования размещаются на коль¬
чатках, а годичные приросты у него очень слабые. У
промежуточного сорта (2-я группа) Ренет шампанский
повышается удельный вес однолетних плодовых образо¬
ваний (копьец) и побегов ростового типа.
В районах средней зоны РСФСР резкой периодич¬
ностью плодоношения обладает Грушовка московская.
У этого сорта почти все плоды размещаются на коротких
слабо разветвленных кольчатках. У сортов, относящихся
к ежегодно плодоносящим (Пепин шафранный, Славян¬
ка), плоды размещаются на разных типах плодовых об¬
разований — кольчатках, копьецах, прутиках.
В результате наблюдений тех же авторов было уста¬
новлено, что у периодично плодоносящих сортов сила
цветения в год урожая больше, чем у равномерно плодо¬
214

носящих. Так, у Грушовки московской цветки имелись
на 75% обрастающих веточек, у Славянки — на 58%,
у Пепина шафранного — на 41% от числа всех веточек.
Различаются яблони ежегодно и периодично плодо¬
носящих сортов и по темпам сбрасывания избыточной
завязи. Ежегодно плодоносящие сорта быстрее освобож¬
даются от биологически неполноценных завязей, чем пе¬
риодично плодоносящие. У ежегодно плодоносящих сор¬
тов площадь листьев, приходящихся на один плод,
больше, чем у периодично плодоносящих.
Устранение периодичности плодоношения
Ежегодные высокие устойчивые урожаи достигаются
в передовых колхозах и совхозах с помощью комплекса
научно обоснованных мероприятий по уходу за почвой
и растениями. Многочисленными опытами доказано, что
чем полнее и шире комплекс приемов агротехники и чем
тщательнее они выполняются, тем выше и устойчивее
урожаи плодов.	'
В свете достижений отечественной науки борьба за
ежегодные урожаи должна быть построена на управле¬
нии процессами образования плодовых и вегетативных
органов, на обильном питании в годы с урожаем и хоро¬
шем водном режиме дерева. Причем водообеспеченности
достигают не только орошением, но и проведением об¬
резки, способствующей рациональному накоплению и ис¬
пользованию влаги в кроне дерева. Умелое сочетание
обрезки с внесениехМ удобрений и орошением — залог
получения ежегодных высоких устойчивых урожаев.
Все исследователи считают, что дифференцированная
сортовая обрезка играет важнейшую роль в обеспечении
ежегодного плодоношения. Чтобы заставить яблоню еже¬
годно плодоносить, необходимо в неурожайном году
снизить закладку цветковых почек и приостановить рост
вегетативных органов. В урожайные годы следует доби¬
ваться обильного образования цветковых почек и уме¬
ренного плодоношения. Однако если в урожайные годы
рост вегетативных частей сильно ослаблен, то цель не
будет достигнута, ибо дальнейшее развитие молодых пло¬
довых органов может произойти только при ежегодных
хороших приростах. Главная задача обрезки сводится к
поддержанию на высоком уровне молодых плодовых
215

образований, удалению старых и малопродуктивных ор¬
ганов, получению сильных вегетативных побегов в целях
обеспечения умеренного цветения и плодоношения в уро¬
жайные годы.
В зависимости от возраста дерева по-разному соче¬
таются два основных приема обрезки — прореживание
и укорачивание. В неурожайные годы проводится силь¬
ное прореживание кроны и укорачивание всех ветвей на
многолетние приросты. В следующем, урожайном, году
прореживают слишком длинные однолетние приросты и
укорачивают оставляемые в кроне нормальные приросты
на 7з и Ѵ2 их длины. На деревьях, имеющих избыточное
число обрастающих плодовых веточек и сложных коль-
чаток, в неурожайные годы укорачивают их на 7з и
Ѵг и частично удаляют их из кроны, вырезая на кольцо.
Органические и минеральные удобрения в обычных
или повышенных дозах вносятся под урожайный год, а
в неурожайные годы дается азотно-фосфорная подкормка.
Для переключения деревьев с периодичного на еже¬
годное плодоношение необходимо в районах недостаточ¬
ного увлажнения (степная часть УССР, Крым и т. п.)
применять орошение, обеспечивая необходимую влаж¬
ность почвы.
В условиях степной части УССР и Крыма рекомен¬
дуется особая система обрезки. При нормальной длине
побегов продолжения (не менее 35—40 см) их укорачи¬
вают на 7з, более короткие приросты укорачивают на
Ѵ2 ; при слабых годичных приростах (короче 25 см)
обрезают ветви до двухлетней древесины.
Когда деревья не дают нормальных приростов (35—
40 см) и их годичные побеги становятся короче 25 см,
то, помимо обрезки, до двухлетней древесины увеличи¬
вают нормы вносимых органических и минеральных удо¬
брений и применяют более частые и обильные поливы.
На образование вегетативных и плодовых органов
оказывает более сильное физиологическое влияние уко¬
рачивание или укорачивание с прореживанием, но не
одно прореживание. Совмещением укорачивания и про¬
реживания в неурожайном году достигают улучшения
водного режима и условий вегетативного роста. Значи¬
тельная часть конусов нарастания, обеспеченная водой,
переходит в результате побуждающей обрезки к актив¬
ному росту, вызывая сильные ростовые побеги. На них
216

развиваются преимущественно вегетативные почки, так
как концентрация клеточного сока еще слабая. Только
в верхних частях таких приростов, где концентрация кле¬
точного сока достигает необходимого уровня, заклады¬
ваются цветковые почки. Благодаря такой обрезке на
деревьях образуется в, неурожайный год больше вегета¬
тивных почек, чем цветковых. Поэтому цветение и пло¬
доношение становятся более умеренными, но регуляр¬
ными, что и является главной задачей обрезки.
В урожайный же год применяется детальная обрезка
с удалением 7з или Ѵ2 годичных приростов, на которых
размещается большинство цветковых почек. Уменьшение
их числа в год урожая также приводит к устранению
перегрузки дерева плодами и равномерному распреде¬
лению урожая по годам.
При такой системе обрезки в сочетании с удобрением
и орошением значительно улучшается качество плодов,
деревья становятся более мощными, хорошо облиствен¬
ными, лучше противостоят вредителям и болезням и не¬
благоприятным условиям зимовки.
4 Один из приемов, способствующих ежегодному плодо¬
ношению, — нормирование цветков и завязей в годы с
обильным цветением и образованием большого коли¬
чества завязей.
На необходимость равномерного цветения по годам
давно обращали внимание как советские, так и зарубеж¬
ные исследователи. В СССР эти исследования проводи¬
лись особенно интенсивно в 1925—1940 гг. П. Г. Шиттом,
Н. Г. Жучковым, А. К. Приймак, Д. М. Шимановой и
другими. Как в СССР, так и за рубежом установлено,
что прореживание цветков положительно влияет на
снижение периодичности плодоношения, на улучшение
качества плодов, на рост вегетативных частей дерева и
т. п. Однако ручное нормирование цветков и завязей, как
очень интенсивный и дорогостоящий прием, не полу¬
чило распространения. Впоследствии стали изыскивать
химические способы прореживания цветков и завязей.
В Сельскохозяйственной академии им. К- А. Тимирязева
на кафедре физиологии растений И. И. Гунар и М. И. Ка-
линкевич испытывали динитрофенолят аммония (ДНФ),
динитроортокрезолят аммония (ДНОК) и другие хими¬
ческие препараты. Получены положительные результаты
при опрыскивании цветков в ранние сроки — на второй,
217

третий день массового цветения. К этому времени первые,
центральные цветки, развивающие наиболее крупные
плоды, уже оплодотворяются и не страдают от опрыски¬
вания, а уничтожаются же более слабые цветки. Приме¬
нялся 0,06%-ный раствор динитросоединений (30 л на
каждое плодоносящее дерево).
Раннее удаление химическим путем слабых цветков
создает умеренную нагрузку дерева плодами и способ¬
ствует увеличению урожая за счет развития крупных то¬
варных плодов. В "опытах И. И. Гунара и М. И. Калин-
кевич, проведенных в Крыму и в Московской области,
прибавка урожая на 1 га от химического прореживания
составила у сортов Кандиль-синап 7 т, Сары-синап —
3,8, Ренет шампанский — 1,3, Антоновка обыкновен¬
ная — 4,1 т.
Аналогичные опыты по химическому прореживанию
цветков, ^проведенные в Крыму, Краснодарском крае и
в средней зоне 3. А. Метлицким, 3. А. Герасимовой,
М. И. Чиликиной, подтвердили целесообразность приме¬
нения динитроортокрезоловых соединений (ДНОК), а
также альфа-нафтилуксусной кислоты (АНУ). Химичес¬
кое прореживание цветков и завязи дает наибольший
эффект при совместном его применении с детальной об¬
резкой и усиленном питании дерева (табл. 10).
Таблица 10
Урожайность яблони Ренет шампанский при химическом
прореживании цветков
Варианты опыта
Средняя урожайность,
кг с 1 дерева
Суммарная урожайность,
кг с 1 дерева
1952 г.
1953 г.
1954 г.
1952-1953 гг.
1953—1954 гр.
Контроль

280,7 ,
166,4
257,3
447.1
704,4
Детальная обрезка .
380,6
345,4
387.5
726,0
1013,2
Хедолит 0,06%-ный . .
390.1
334,8
399,0
724,3
1023,3
Хедолит 0,12%-ный . .
233,2
212,3
212,7
445,5
658,2
Как показывают данные табл. 10, полученные
3. А. Метлицким, 3. А. Герасимовой, М. И. Чиликиной
в совхозе им. Чкалова Крымской области, применение
0,06%-ного хедолита (ДНОК) дало превышение урожая
218

по сравнению с контролем ; 0,12%-ный хедолит снизил
урожай.
Применение химических препаратов соответствующей
концентрации способствует более равномерному распре¬
делению урожая по годам и повышению товарных ка¬
честв плодов. Однако следует отметить и некоторые осо¬
бенности реакции плодовых растений на химическое про¬
реживание цветков и завязи. Сорта обладают различной
чувствительностью к одной и той же концентрации, по-
разному реагируют на опрыскивание различные ветви
дерева, наблюдаются ожоги листьев и повреждение за¬
родышей семян. Сказывается возраст дерева, рельеф
местности и т. п. Поэтому исследования по изысканию
препаратов и разработке сортовой агротехники опрыски¬
вания химическими средствами необходимо продолжить.
При решении такой острой проблемы, как ликвидация
периодичности плодоношения, имеется в виду не только
применение специфических приемов агротехники в годы
с обильным урожаем (специальная обрезка, дополнитель¬
ные поливы, азотные подкормки и т. п.), но и ежегодная
высокая агротехника в саду. С этой целью проводится
систематическая борьба с сорняками, усиленное питание
деревьев, посевы сидератов в саду, корневые и внекор¬
невые подкормки, систематическая борьба с вредителями
и болезнями и т. п.
Многочисленные исследования ученых и опыт передо¬
виков показывают, что повышение уровня агротехники и
применение ее с учетом биологических особенностей сор¬
тов снижает периодичность плодоношения и повышает
общую урожайность сада.
219

Литература
А н з и н Б. Н. Вишня и слива. М., Изд-во «Московский рабочий»,
1955.
А н з и н Б. Н. Обрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников.
М., Изд-во «Московский рабочий», 1962.
Биологический контроль в сельском хозяйстве. Сборник научных
работ сотрудников Московского университета. М., Изд-во МГУ,
1962.
Будаговский В. А. Промышленная культура карликовых пло¬
довых деревьев. М., Сельхозгиз, 1963.	■
Вениаминов А. Н. Селекция вишни, сливы и абрикоса. М.,
Сельхозгиз, 1954.
Вениаминов А. Н. Вишня и слива. М., Сельхозгиз, 1965.
Вопросы селекции и сортоизучения плодовых и ягодных культур.
Сборник научных работ Научно-исследовательского института
садоводства им. И. В. Мичурина. Тамбовское книжное изда¬
тельство, 1959.
Генкель П. А. и Окнина Е. 3. Состояние покоя и морозоустой¬
чивость плодовых растений. М., Изд-во «Наука», 1964.
Гельдфанбейн П. С. Формирование кроны и обрезка плодовых
деревьев. М., Сельхозгиз, 1959.
Груздев Г. И. Выбор местоположения и почвы под плодовый сад.
М., Сельхозгиз, 1956.
Дементьева М. И. Болезни плодовых культур. М., Сельхозгиз*
1962.
Духанин К- С. Закладка колхозных садов. М., Изд-во «Москов¬
ский рабочий», 1956.
Драгавцев А. П. Горное плодоводство. М., Сельхозгиз, 1958.
ЕникеевХ. К. Биологические особенности сливы и выведение
новых сортов. М., Изд-во АН СССР, 1960.
Жучков Н. Г. Частное плодоводство. М., Сельхозгиз, 1954.
Итоги научно-исследовательской работы. Сборник научных работ
Северо-кавказского научно-исследовательского института садо¬
водства и виноградарства. Краснодарское книжное издатель¬
ство, 1959.
Касьяненко А. И. Культура карликовых плодовых деревьев. М.,
Сельхозгиз, 1956.
Кобель Ф. Плодоводство на физиологической основе. М., Сель¬
хозгиз, 1957.
Ковалев Н. В. Абрикос. М., Сельхозгиз, 1963.
Колесников В. А. Корневая система плодовых деревьев и ме-.
тоды ее изучения. М., Сельхозгиз, 1962.
220

Колесников В. А. и др. Календарь-справочник садовода-люби¬
теля. М., Сельхозгиз, 1959.
Колесников В. А. и др. Плодоводство. М., Сельхозгиз, 1959.
Колесников М. А. Черешня. М., Сельхозгиз, 1959.
Кордон Р. Я., Пехот о Ф. И. Яблоня. М.—Л., Сельхогзгиз, 1962.
Корчагин В. Н. Защита сада от вредителей и болезней. М.,
Изд-во «Колосу 1965.
Кочетов С. П. Подмерзание плодовых насаждений и борьба за
высокий урожай. М., Изд-во «Московский рабочий», 1965.
Курындин И. И. и др. Плодоводство. М., Сельхозгиз, 1954.
Лаптев И. М. Орошение садов. М., Сельхозгиз, I960.
Лихонос Ф. Д. Яблоня. М.-Л., Сельхозгиз, 1955.
.Малинковский В. В. Плодовый питомник. М., Сельхозгиз, 1955.
Минеральное питание плодовых и ягодных культур. Под ред.
Н. Ф. Чайлдерса. Перев. с англ. М., Сельхозгиз, 1955.
М и ч у р и н И. В. Сочинения. Изд. 2. М., Сельхозгиз, 1948.
Метл и и кий 3. А. Повышение урожайности садов. М., Сель¬
хозгиз, 1954.
М е т л и ц к и й 3. А. Биологические особенности сортов яблони и
ежегодное плодоношение. — В сб. ВАСХНИЛ «Достижения по
садоводству». М., Сельхозгиз, 1957.
Никишин К- Г. Уход за плодоносящим садом. Л., Изд-во «Ко¬
лос», 1964.
Новое в размножении плодово-ягодных растений. Сборник научных
работ Алтайской опытной станции садоводства. Барнаул, 1964.
Плодоводство. Сборник статей. М., Сельхозгиз, 1959.
Попова М. П., Соболева В. П. Вредители и болезни плодово¬
ягодных культур. М., Сельхозгиз, 1955.
Попов Б. Размножение карликовых подвоев. М., Изд-во «Москов¬
ский рабочий», 1964.
П р и й м а к А. К. Удобрение плодовых культур. Краснодарское
книжное издательство, 1955.
Пути повышения урожайности плодово-ягодных культур. Сборник
научных работ Белорусского научно-исследовательского инсти-
. тута плодоводства, овощеводства и картофеля. Минск, 1963.
Развитие садоводства и виноградарства Крыма. — Труды Пленума
секции садоводства, виноградарства и субтропических культур
ВАСХНИЛ 20—24 мая 1958 г. Симферополь, 1959.
Резниченко А. Г. Биология плодовых и ягодных культу?. М.,
Учпедгиз, 1958.
Резниченко А. Г. Ягодный сад. М., Изд-во АН СССР, 1961.
Рыбаков А. А. Биологические основы культуры плодово-ягодных
растений. Ташкент, Изд-во АН УзбССР, 1956.
Рубин С. С. Удобрение плодовых и ягодных культур. М., Сель¬
хозгиз, 1958.
Рындин С. Д. Удобрение садов и микроорганизмы почвы. М.,
Россельхозиздат, 1964.	.
Р я д н о в а И. М., Еремин Г. В. Зимостойкость плодовых дере¬
вьев на юге СССР. М., Изд-во «Колос», 1964.
Савздарг В. Э. Вредители и болезни плодовых и ягодных куль¬
тур. М., Сельхозгиз, 1954.
«Садоводство нечерноземной полосы. Сборник научных работ научно¬
исследовательского зонального института садоводства нечерно¬
земной полосы. М., Изд-во «Московский рабочий», 1965.
221

Сборник работ по селекции и агротехнике плодовых и ягодных
культур. Россошанская плодово-ягодная опытная станция, т. IL
Воронежское книжное издательство, 1962.
Селекция плодовых и ягодных культур на ежегодную урожайность
и зимостойкость. Центральная генетическая лаборатория им.
И. В. Мичурина. М., Изд-во Министерства сельского хозяйства
СССР, 1961.
Сергеев Л. М. Яблоня. Краснодарское книжное издательство,
1962.
Солопов Г. П. Сад плодоносит ежегодно. М., Изд-во «Знание»,
1963.
Смирнов В. Ф. Культура карликовых плодовых деревьев., М.,
Сельхозгиз, 1952.
Сортоизучѳние и размножение плодовых растений. — Труды ка¬
федры плодоводства Московской ордена Ленина сельскохозяйст¬
венной академии им. К. А. Тимирязева. М., Сельхозгиз, 1952.
Спиваковский Н. Д. Удобрение плодовых и ягодных культур..
М., Сельхозгиз, 1951.
Спирин В. В. Северное садоводство. М., Изд-во «Колос», 1965.
Справочник садовода. Коллектив авторов. М., Изд-во «Колос», 1964.
Степанов С. Н. Плодовый питомник. М., Сельхозгиз, 1963.
Сухенко С. Д. Выбор участка под сад. М., Сельхозгиз, 1962.
Тарасенко М. Т. Особенности индивидуального развития пло¬
довых растений. — Доклады Тимирязевской с.-х. академии,
1959, вып. 40.
Татаринцев А. С. и др. Селекция и сортоведение плодовых и
ягодных культур. М., Сельхозгиз, 1960.
Трусевич Г. В. Плодовый питомник. Краснодарское книжное из¬
дательство, 1960.
Трусевич Г. В. Подвои плодовых пород. М., Изд-во «Колос»,
1964.
Труды плодоовощного института им. И. В. Мичурина, т. XIV. Плодо¬
водство. Воронежское книжное издательство, 1962.
Ульянищев М. М. Яблоня. М., Сельхозгиз, 1957.
У р с у л е н к о П. К. Биологические основы агротехники и ежегод¬
ное плодоношение яблони. — В сб. «Ежегодное плодоношение».
М., Сельхозгиз, 1955.
Чендлер У. Плодовый сад. Перев. с англ. М., Сельхозгиз, I960.
Черненко С. Ф. Полвека работы в саду. М., Сельхозгиз, 1957.
Ш и т т П. Г. Биологические основы агротехники садоводства. М.,
Сельхозгиз, 1952.
Ш и т т П. Г. Учение о росте и развитии плодовых и ягодных рас¬
тений. М., Сельхозгиз, 1958.
Ш и т т П. Г., М е т л и ц к и й 3. А. Плодоводство. М., Сельхозгиз,
1940.
Язвицкий М. Н. Удобрение сада. М., Изд-во «Московский ра¬
бочий», 1965.

Содержание
Разнообразие плодовых и ягодных растений и их
хозяйственная классификация	5
Строение плодового дерева и его частей .	.	.11
Индивидуальное развитие растений. Работы
И. В. Мичурина и других исследователей . 41
Общие закономерности развития привитых плодо¬
вых деревьев	58
Внешние условия и их роль в жизни плодовых
растений	93
Зависимость жизненно важных функций плодо¬
вого дерева от подвоев и подбор лучших под¬
воев 	111
Биологический анализ плодового дерева и оценка ,
некоторых хозяйственно ценных признаков
сада	132
Управление жизнью сада при помощи обрезки
плодовых деревьев	153
Питание растений и их ежегодное плодоношение 202
Литература	220
223

Александр Герасимович Резниченко
Плодовый сад
Строение, развитие и плодоношение растений
Утверждено к печати редколлегией
научно-популярной литературы Академии наук СССР
Редактор Л. Г. Тихомирова
Редактор издательства В. Н. Вяземцсва
Художник Е. В. Крылов
Технический редактор С. Г. Тихомирова
Сдано в набор 15/ХІ 1965 г. Подписано к печати 20/IV 1966 г. Формат 84X 108 1/32
Печ. л. 7+2 вкл. Усл. печ. л. 12,07. Уч.-изд. л. 11,3 (11,2 + 0,1 вкл.)
Тираж 250 000 экз. Изд. № 797/66 Тип. зак. 00377
Цена 51 коп.
Издательство «Наука», Москва, К-62, Подсосенский пер., д. 21
НАПЕЧАТАНО В РУМЫНИИ
Полиграфический комбинат «Дом Скынтейи»
Площадь Скынтейи, 1, Бухарест
224

ш
ни
ИЗДАТЕЛЬСТВО «НАУКА»