Текст
..
-.. ..
I
-
. .
.
4
.
-
4
.
,.
. .
f
Jjl
. ....
.
- . ,
'-о
.
:-
4
.
, ,
.
.
..,.
.
.
...
.
...
...
..
-
.
...
,
,
..
.
. "
.r,
4
"\
.
СЛl180выilllllрОl
...
.
.
..
.
,
I
. J
,
,
.
,..
.1
ISSN 1681
243З
I
I
71681243000
А
ЗО'\UIОJ1
ФОН \
IIPH'ChI
э:о6
-'.
'"
..
1J I
о
о 1 6
.
.
.
· 3aC"'Owlbe начиllаепlСR
С зак)'сок .............................. 4 5
. ...-. .
....
..
...
..
,
.
· Салаты на ei1юбой вкус ... 6 7
..
.....
; ,
,
.
'1
"",
"
.....
с '
· Р",ба с сыро..," ....
I1'O 1 ", JCa',IIO .......................
I
"
..,
· Ни дня без овОlцеiiI ..... 10--11
I
ос
".
\.
\
.,
\f
· Млсо по--летllehf)' .......... 12..13
· Ай да супчик! ............. 14..15
"
'\
....
'"
.,
...
· Вк)'с"ятина
113 те./lятиllЫ ................. 16..17
,.. ........ .
. ....,.
... ........ ..
. .,....
..
. I ..
..
"
.
· K}'P'IHbIe Фа"тазиll .... 18 19
..
..
· Все на ,иаиLlJы!! ............... 21
...
.... . '
. ....
.. . .
.... .
· ....1
..
.
.
.
..
.
..
,..\
I
", ..
,
· Фруктовый KapпUHlL/l ... 24 25
. "
.
t
. ,
., .
. I
..
4
«Я 11,аl\ ХОЧУ, чп'ООhl ,еп,о не конча..
'ОСЬ!» ,)п,и СЛОНll 11,1 .JHlL.,eHlllпOtl пe
н" сеiiчu(' так акп, ,'а.11,НЫ... rpJCn'HO,
но .lemHlle ()eHI,KU с ужасаЮI'4еu быст..
...
pOlllOIl J"еlаИJП', 11 ое, llX С11,аlllJtlll11l{'И
все быстрее. I1 1l0че.ttу :111,0 JIl.,a вc
lда "'Иllеm(.'и lIetll,1I10('U..,0 до.llО, а до.,,,
1 ожда 11 11 111 е, lIall0el"",le со. 111 lf е.", пах..
"
"."llflle IlepCllha.'"1 11 1\ 'YOHII""Oll .'Cn'Hlle
деllы\I l1laH)11', I\llK .ltороженое #1 жар"
hllil l,и.и)еllЬ...
\. ..,0же11', ооосе "(11'1l0вода д"" lPY"
ClIlU:' Ведь lJlltредu баРХllП'IIЬ111 се"...
l1,ибрь, 11 pa{"'foell( 11",,11' баlрННЫ.ч,
'(.'11'Ы..", I\Pll{'lIlJ'." ОI\11,ябрь, 11 арБJ'"
JbI, 11 дЫIIII, 11 lIервое сенп,нбря, " "1'0"
I".'KII 110 "арку, \'ChIllallll(),"J' раЗIIО"
I{Hen'lIhI.'f11 ,lllспrья,."".. \ 1I0П'О.Ч (сов..
се." скоро, 01, "HlIJ"'hCJI lIе )'(Olreeтe!)
весе ,ыiI " \-. ,еоlbI,оii IIООllllllод!
I Ju 'fbI 1I'lll\ ()ll,leI\O .Jаl"ид",Rап,ь не
i'уде,t'. talllliil1'c .1111111, нсеlда 1l0 'HlIml,
(J nl(J. ', чп,о «у IIРllроды неп, n 'U.\(lЙ
"ОlОд",», Ч11'О R "а.Ж'()О,' вре..',еuи luда
снои pai)ocmll 11 сво" "ре ,ее"'ll.
А .'11,1 КО.1.,екmиlI жур"а.,а «Ла""о..
1I1111lа кухня» .. как OCel()a, IlреllодllОСII..'
на., ('вой 0(°(11111111 nодllро#\. ,)1110 очере()..
IIО" ("lIl'4tll,"' \'("к «RI\\'СIIUЯ осень», б ко..
. .
п,оро." 'll,' lIatl()ellle .",ассу реце"",ов
HI\)"ClletllllllX б..rюt> llЗ OC(HIIlL\" дароо. 'lbI
НllчеlО lIе J"YC'"Il 111: 0(1011(11, фР,,\'Кl1' ') 1,
lрllбы ..,Я('О, ры i'll все llCKYCII() "pIlIO"
",oll.,ellu 11 {1I11 11.. " Ill( rjj"'"0011pO..,t. 1/.'" 11, 1\0"
... "'
11('11110, pelfe"""JI 611Plllllll, co"eHlIll, "'0.,"
"ОП,О6 IIallL'1l сное дОС,"01lное ..t,ecn,o в
(OIl(JI{tll)IIl."Cl\e «ЛI\УСllа n ocellь».
\lы очеlll, ХОП'II ", ЧII'lJбы б lаlодарн
на., lla",a ()('ellh деll("",в"",е 'ыlJ б',1 'll
ca.,t,ou lJК}'('1I0Й!
· черниКа.... лета щедрый
l)llP ..................................... t)
"
"
......
...
...
..
....
.
· 3е.tUJRнич"ая поля"а ... 28 9
I
.
. ,
,
\
"
..
.
..
..
. .
.. .
{ ""'
..
o
, .-
....., ...
.. ..
..
"-.. "
. "
о.а
... .
" .... ''1
.".1,, ;., "..
.
, .
:
.,,:t, \ \.
2
., .
, ,
----- ----- .....
НЕОБХОДIIМЫЕ ПРО...
ДУКТЫ: 350 1 10тOB010 сло
eH010 теста, 200 1 ,иa..WпUHb'"
онов (илll ()PY1UX lрибов по
сеЗОIIУ), 1 стручок сладКОlО
перца, 70 1 сыра 3 ст.л. пa
lIировОЧIIЫХ сухарей, 1 нич..
...
"ыи желток, соль, перец,
растительное .масло, фран
ц}'зская lорч"ца д.,JR подачи.
,
1. ШамnllllЬОIIЫ nочисп,ить,
вЫ..;чыть и lIарезать lIа ")'СОЧ"
ки (дрУlие lрибы необходu...wо
предварllп'е 1Ь110 oтllapuтb).
Сладкий nерец почистить и
lIарезать кубика..чи 1L1U Clr
.10","КОй. ВЬLlожиmь lрибы и
переl{ в ..WllCI\Y.
. .
. .
..
.... .
..
..
.
..
,
.
,
2. Сыр "атереть IIа -"елкой
терке и добавить в .миску,
туда же всыпать панировоч..
ные сухари ПОСО.1ить вce по..
перчить и пере.wешать.
з. Тесп.о раЗ..wорозить и раек а..
п,ать на nocbIпallHOW .,ttYKoи сmоле в
...
прn"WОУlольныи 1L1acm.
"
.
4. Вы.ложить IIачиllКУ IIа тесто
(распреде.,lить по длине 1LUlCma).
..'
-
. ..
. .
.
. .
J
.
5. CBepll}'mb теапо С наЧl"'hОЙ в РУ"
лет, с.,"а.1ать 8збитЬLЧ же./JтКО..tt и "()--
.местиmь изделие "а Gf,азаIlIlЫЙ .мас--
ло.." пpoтUBellb. Запекать в раЗlJlре-
той до 2{)(fC духовке nplL"epHO nолча..
са. Подавать lитРJдель, нарезав на
пОрl{llи, С фраlllfYJСКОЙ 10рчи14eU.
3
. .
.
;
.
j
,
j
.r
.
, .
,
,
j \ r-
:;;). (
I
1
.
...
..
......
'--............
...........
.
НЬ'ОБХОДJIМЬ Е lIIJO..
ДУАТЫ: 2 II.ласти""и сыра
«rауда», 3 ст.,л. IIаНllровоч..
ных сухарей, 1 сырое яйцо, 2
соленых olypfla, 1 зубчик
чеснока, .wauoHe.J, 2 кусочка
тOCтtJ80l0 Х,,1еба, 1 II0."и.-
до, астите..1ы,ое .wасло.
I
I
1. В lлубокои п,арелке
взбить ЯU'IО и об"wаКII)'п,ь в
IfelO п.ласп,иllки сыра.
. ... .
..
. 'У.
-, .
r j
....""j
J
. .
..
.
I ..
f .
. .
.
.
r
, .
,
.'
,...
.
. .. .
..
..
,.
...
, , :\
, ..",
, .
. 1
I
. ..
"'
\
.
..
..
.-
..
I ..
.
-
..
.
.
.
. .
..
. .
.....
.
.
. .
.
.
.
.
I 2. На отдельн)'ю тарелк)'
высыпать панировОЧllые С)''''
хари и хорошенько обва.1J1ть
в "их сыр. Зап, w снова OK}'
нуть в яйцо и Cllooa обвалять
в сухарях.
'-. -,.
4. Соленый Оlурец нарезать куби..
ка.ми и выложить в .миску.
J
..
..
,
..
.
\.
....-:
..
"'"
"\
,
........
5. Чеснок пропустить через IIресс и
добавить к OlYP'4Y. Заправип,ь "",айо"
пезо w, пере.мешать. ВЫ.10жип,ь IIа...
нированный сыр на тосты, cвep y
полить со)'со"м, )'красить ло""тика..
.ми пОolwидОРов и подать.
4
I
..
"
..
.
. t
..
i · ..
.
- ..
(
.
..
.
.
..
. ,
...
.. .'
. ......
аС
..
. ..
3. Оп)'сп,ить панированный сыр в
кипящее растителыlеe .масло и ofj..
жарить с двух сторон до появления
корочки.
I ,
I
НЕОБХОДIJМЫЕ ПРО..
ДУКТЫ: 1 КРУIIНЫЙ стручок
с.ладКОIО перца, 2 nла8..1еlfЫХ
сырка, 1..2 зубчика чеСI,ока
(на ваш вкус), 70.ч 1 ЗЗ..про--
lfeHтlfbI..'t; CAllBOK, соль, перец,
зе rJellb укропа.
"
-
J. П.:lанлеllые сырки (жела--
me.lbI'(J .. fRlKUU сорт) выло--
жип,ь в ..wисочку.
..
I
t
I
'.
2. ОЧllсп'llть чеснок и ме 1КО
IIар)'бuпlЬ (.W ОЖН О пропус--
тllп,ь через пресс). обавllть
к nwlaB.1eIl0..W)' сыру.
..
, "
\ ...
, ...
т"
......
\ .
,.' ,-,.,..
.
.. . t ," .
. . '.
..
" .
...
3. Вы J,blпlb и из "е..1ьчить укроп.
lJылож'ип,ь в ,иCK}' с сыро" и чесно..
KO.W.
. , ,
".
""
--...
. .
.
.
...
"
;
.
. ..
\
.
. "
.
.
"
I
"
"
"
....
-
\
,
.
5. Перец нарезать широкu.,tlи поло..
CKtl.Ми и выложить на б 1юдо. Сфор..
..
JНoвaть из сырнои .,J,accbl шарики и
выложить по 1 шарик}' IIа hажд)'ю
полоску перца. Украсить свежей зеле--
нью и подать.
\.
,
,
'"
'\
\
..
1
i
i
4. Влить в .миску сливки и хоро..
шенько все раз.мяп,ь BILllKOU, чтобы
получилась однородная JНacca.
""
..
r
5
.
.
. .;
, J
J ,
,
, -
j r
J j
.
I J.1 !J - "
1 ,
.
НЕОБХОДИМЫЕ про
ДУКТЫ: 6 королевских "ре"
веток, 1 авокадо, 2 по.,мидо..
ра, 1 зубчu" чеснока, .маио..
I нез, соль, со" J 2 лu..wона.
. .
.
. .
'\ .
.
, .
"..
. .
.
,
..
..
1. KpeBemh.II опустить в
под"исленн)'ю 1u..ЧОННЫ.4I со...
КОо/Н воду, отварить в теч
lIие 3 .м и н)'т, остудить II
очистить.
. t
..
...
..
I
.
-'
.
.
.
2. Нарезать "ревет"и на
неБО./lьшие "УСОЧI\U и выло....
жить в fUCKY.
4. По..ftlидоры вы.мыть, обсушить
и IIарезать ,,),БUkа.мu. Добавить"
остаЛЬНЫ..ftI UlIlредиента.м, посо...
лить, пере.чешать.
"
.. r.
. . ..
.
,
'"
.
\
.
--..... . .... .
.
,
, .
.
.
""
,
.
.
3. Авокадо разрезать попола..",
}'()а 1иlпь косточ"у u очистить от
кож}'ры. .!" якоть авокадо lIарезать
кубиКlLwи и выложить в .4IUc"y С "P '
ветАа :Jfll.
,.
s. Заправить ClLJam ..4Iайонезо.tf,
пере.мешать и разложить на тарел..
"и. Украсить свежей зе.леньн).
б
,
, ,
,
НЕОБХОДlllt Ь Е про--
ДУЛ ТЫ: 1 "ебольшой пучок
листьев салата, 6 по..мидо--
ров черри, 200 1 ..JIHKoтa cв
,жей дыни, 200 1 филе свини..
..
НЫ, СО.1Ь, перец. .wаиОllез.
I
".
1. ФlL1е cBuHuIIы тщатель--
НО BbLUbImb " опустить в kat'-
mрЮol1Ю с пOI)CO 'Jенной водой.
..
I
I
"\
2. Варить .ЧRСО до полнои
10тoBnocmll, зате.." до--
сп,ап,ь, остудить и наре.зать
кусочка. ,u.
..
,
,
\.
'"
3. Салап, BbLtfbln,b, обсушип,ь, nо--
рвать PYkaмu и вы 10Жllть в неlЛУ--
бокий салап,ник.
. 1
..
. .
.
"
,
I
i
,
4. По..tlидоры черри Bbl..UbIII'b, обсу
шип,ь, разрезать пOпO...,Q..4, и BbI JO
ЖllП'Ь к салат)'. Присолип,ь.
"\
'.
.
.
. .-
'\
. ,
. .
.
.
,
.
,
5. ы"'о lIape.Jalllb 11'О"""..ии до..IЬ--
ка....,и и НЫ.Jожип,ь по краю ("a..,a,1I""--
ка, чередJ'R с "'.,\'СОЧКLLwи t"tJUllIlHbI.
По 1ить cQ..,Jan, ...fайонеЗО.ff и Il0дап,ь.
..
,
7
. .
I .
.
r r
.'
J
I I
.....J .....J
.
,
1
....
..
.
.
.
t
3. Фu.1е се...Ч1U бы.ныть, нарезать
nорциОННЫ..чи hУСОЧhа..'fU, пО..1ип,ь
lL'fОННы.ч COhO.W, nОСО..1ить U попер'"
чuп,ь.
8
r
u \.
А
.
! J - r " I J ' J
· r II j ·
,
.
..
..
I
- . I
.
.
..
. . ,
. ." ...
- ..
. .
. ..
.
.
. ...
.
.:'1 r'
.... -. .. ......
.. """.. ..
--.........
..
, .
.
.
. .
4. Оп}'стить К)'СОЧКIl Ce.tllU б сыр"
IIыи к 1JIр, пере t,e,uamb, чmооы К...1яр
nОКРЫ.1 рыб}' nО.Jностью.
j
,
,
НЕОБХОДI11"IIJIЕ про-
ДУЛ ТЫ: зо() 1 фu.1е ce.,.,zu,
100 1 сыра, 4 ст. J. .;UYKIl, 1
ЯйЦО, 200 ..,.., З3""'I)ОlftнтНЬL
c..,JIIBOK, СОЛЬ, nepe'f, ('ОК 1/1
Лll..tlона, paCпlllllle...'bIIoe "ас..
81,0 д.1Я обжаР'lваll'IR, по..,и"
доры д.,в подаЧIl.
1. ,,\- }'ку просеяп,ь в ''''СКУ,
... ...
в()ип,ь ЯU'f(J.
,
2. R..J""'b в ...ЧIlСКУ с .tl}'КОЙ
c.JUHKU, пере.не,иап,ь. Сыр на..
...
п,ереть на I\p)'IlHOIlII'epKe "",1и
... ...
IIарезать m(JIIKfJll соло "'11\011 "
добавить в lJtlICI\)'. А оро..
llleHbKO пepell"etUaпlb. По СО"
1'lmb тесто по вкусу.
t .
;,
't
t
5. PaJOlpel1'b IIа сковороде раст""
те..1ьное .tlac..,10 и оожарuть в IIе..",
рыб)' в К.Jяре со все,х CI1'OPOII до ру"
.мяной КОрОЧl\ll. Подать рыбу lIа
Кр)'ЖОЧl\ах n(J..tlllдоров.
I ,
,
НЕ()Б>"ОДI'J 11JIF ПРО..
Д) К ТЫ: 500 1 рыБНОlО фи .,е
(хек, сайда). J 2() 1 {9ыра., 1 ни..
'40, 2 clп....1. паниРlJtllJЧIIЫХ ()"
харей, 2 ("т..,1. ","уки, зе..1еllЬ
JtKpona, {"O.,Jb, nерец, расти..
тельное ..,ac.Jo.
"
""
....
J.
.
...
1. ФU.-,е рыбы BbI.tfbImb и
".
нарезаlпь IIеОО..1ЬШIL..fи К}'С(JЧ"
ha.tfll. ВЫ.,Jожить 6 .'41 иск)',
1l0CO.,JlIlпb 11 поперчить.
\
,
..
\
,
--
....
.
.
2. СЫР наре.зать к)'оика."и
11 вы. Jожи11'Ь 8 ""СК}' С ры...
бо". Пере..tfе,uа11'Ь.
...
.:
... . . . ..
't
. "
. .
.,
,
..
..
.
.
..
.. :t
.
..
.-,
.
.
.
-
.
.
.
...
. .
.6А
.
.
.
"
I . -
... ,..
..
..
..
.-
. .
. . ..
..
"
.. .......
..
..
.
.
.
.'
. l
.
.
t
t.
.", .
.
.
.
.,-". -
. .
. .
....
""
-;.
"
-
.
.
,.
...
.) .
3. Kpoп .tfe.,JKO нарезаl1'Ь и доба...
виl1'Ь '" рыбе. Зате.,,, всыпать nани..
ровочные сухари.
.
.
,
'"
.
. .
,
L
.. -.--
"-
,
. ,.
.
'\
...
, .
.
.
.
.
...
\.
4. В611ть в .WUCK)' с рыбой яйцо, пep
fe,иaп,b. EC/llI надо, wacC)' присо 'JUпlb.
..
"
'. -
.
..
-
1 .
.
.
.....
.
1.
.
.
.
.
-
.
.
.
.,
. .
..
..
.
..
\
I
'"
.
..
I
'т
:
5. Всыпап,ь ,,""}'К}', nepe..J,eIUal1'b. llJ
пО.1}'чеНIIОIО ,песта слеnиl1'Ь КОI1'--
.
,..
етки и ОUЖUРUlllЬ fLr в paJOlpell'O."
wасле с двух ClпOp011. ПодапlЬ с ово--
ща.,J,U 11 зе..JеНЬНJ.
9
r\....
.:.J
:
.
.
.
1
IJ
,.
..
'1
.. .
"
,:...
Ih..
.
...
..
"
. ..
. '.
. .
.
.
,
,
J,. .
.
з. Сладкии nерец BbLblbIтb, уда...
лить ce..weHa и n '10дОllОЖК)', наре--
заmь .wякоть к)'бика..wи (довольно
KpyпHbLWи).
., t
r J r 1
.....,
....
,
НЕОБУОДII!.IЫЕ про--
ДУКТЫ: 2 баК 1ажана, 2
стРJ'чка бо 11apCh010 пеР14а, 2
зубчика чеСlIока 2ОО "'.,,1 33...
пpOI4e"m"bL C.lI1ROI\, 2 иii'fа,
со., 'lb, раcnlllтелыlеe ","ас..l0.
\
'\
..
1. Бак.лажаllbl вы "ыть и
оБСJ'lIlllть по 10п,ell'fe}f. Hap
зать баклажаllbl по 1 'KPY'"
жо.,кй-...,и и "Ы 10жить в ,JlUC--
К}'. ПОС(}.,Jить и оставить на
lIeKoпlopoe вре.чя д.1В yдa..1
... IIия lоречи
'-
. -
- .....
.
.
. ..
.
.
, .
\.
--i
. .
4. Взбить в отдельной пIJC)'()e яйца
со слиRКtLчи и залить пол 'че""ой
с.,wесью бак..lажаllЫ с перцеolW.
...
,
.
.
'с
..
\
2. Очисп,ить и ",..,еЛI\(} наре...
зать чеснок и ()обаНlIть 1\
бак 1ажаllа.,,,,. Пере ",еlиать.
---
.
.
"
'\
'"
...........
\.
s. Пере 10жить всю массу н фор..,,),
д 1Я запеКQlIlIЯ, с. ,а;jанн}'ю расти..
те 1ЫIЫ.Ч ....'асло...'. и пo ыecтить в ра...
ЗОlреп, 'Ю до 2()() С духовк)'. ..Jane--
кать 3040 ",ИIIIIут. При подаче поре--
зать на nОР14ии.
10
,
,
JIЕОБХОДИ\IЫЕ про
,ЗУКТЫ: 250 1 кабаЧl\n' 2 п
.,,,идора, 1 Кр)'Пllая lоловка
репчатОlО лукй, 2 зубчика чес-
но«а, унuверСlL1Ыlая пр"права
(lL1J1I «ВК)'СIIЙn соль»), зелень
)'кропа, растительное .масло..
.0
.
.
.. ..
"
, ..-
. .
"
."'.. .,
,
" .
'. .
f
. . .
. ..
1.. ..
..
. -
... . .
.
.
..
'-
..
о
..
. .
о ·
.
.... J..- ....
. - ,. о" ," о -!.
\:.
.. '.
. .. -.. .--, ,
#.
,.. , .. .
. а 8 ...
,. .. . 'r .
'. ... .
.. .. '- ... .. .
... -..
. .. ' ..
- 1" _ 1-
. . . . ....' .
.. , .. . ...!JI. ....
" ,.. .
;
.. - ..
.
.
..
. - .
,. ..
. . t
.... .... j. 1.
.. .
I
....
.
"
. .
. . .
. ,
. -
1. R каCn'РЮ..1Ю или lлубо...
,,)'ю сковороду налить pa
mllme.:lhHoe JMaC.,JO и вы.,"о...
v
Жllmь в "по очиlцеН"Ь111 и на'"
v
резаllllыи K}'OUl\LLwи чеснок.
Обжарить чеснок в ..wactJe до
золотистОlО цвета.
.
r
1
. " r
;
.. .
'r .
. .
.. .
.
.0
2. Аабачок 6hLtlbImb 11 наре--
зать l\}'биКll./НlL ВЬL'IОЖllть в
пос)'ду с чеаlОЧIIЬLW .Jlac..10." и
обжаривап.ь 5о1иин}'m.
"
3. По.wидоры BbLtfblтb и нарезаlПЬ
д 0..1 ька..",11. обаНllть к кабачку и
продолжать тушить.
.
.. ..
.
0\
,
..
....
....
..
.. ..
.
...
....
......
....
,.
..
1 .
.....,
"
,
.
4. ОЧllстить репчатый Л>,I\ и нареооо
зать ПОЛУКОOllьца..,WII. Выложить "
овощаw, добавить >,IIиверсальн)'ю
приl'раву и все переolwешать..
:.
.
.
.
-. .
..
..
"
..,
,
..
.
""
..
".
, .
.
..
.. --.. ..
0('"" "",.
-
. 1
. "'
, . ,....
.
...
.
, о
.0 ...
. ..
-.
5.. ПодЛllть в емкость с Обои/а..ни
воду и тушить до полнои lOтOtJIIOC'"
п,u овощей. В конце тушения доба
Bllmb ..",елко нарезанный у"'роп По...
давап,ь pazy .,wожно и zорnчu..,w, и O
тывШlLW.
11
. . . -
,
..-
-
J r r-I- I \ \ НЕОБХОДII1-'ЫF ПРО..
JJ ДУА. ТЫ: 300 1 CIIII"""h1 (фи..
/,е), 1 (.,пр}'чок (.,.;lадКtJ1О "ер"
ца, 100 1 кабачка, 1 ПО.."и"
" дор, 100 1 ("ыра, со...,ь, перец
pacп'UпJe.1bHoe .,"ас. ,о.
. .
..... L
.-
.. . 111
..
'" .
....
t ,
.. .. 1.. \. ..
'tlo.
.
.
" '1It
,.. .
,
.
......."
....
"
.
.
.... .
1. ("'виное фиде тlцаmе1Ь"
по BbI.t,bImb, обсушить u
разрезать па 2 частu. От..
бить обе части, чтобы по..
ЛУЧU,1UСЬ 2 БО.,Jьшuе отбив..
ные. ПfJСО..1иПlЬ их U попер"
чиПl ь.
.... .
I
..
.
, .
.
.
,
.
.
.
.
.
2. Сладкий перец ВЫ...,ып,ь,
очuстllПlЬ от се.."ян и наре--
заmь к)'6и",а.."и.
.. 4. ПОol"идор и .мякоть кабачка то..
же нарезаПlЬ кубиками и разложить
па отбивных.
. .
--
.
.
.
..
,
..
\
...
....
'1:
.,
5. Сыр нарезать I\.}'БIlКd'''IIL'lи IIlm
u
ре1пь на "'рупнои терке "'?, пь
овОЩlL ПО. IестUПlЬ .',ясо с 06011 L' I1 на
противеllЬ, с."азаllныи .tlac.Jo.,,, и 'aп
Kanlb в духовке при 18rfc ОКО..'II (J .41и..
пут При подаче "ось,плть Je..' "',HJ.
..
..
, .
..
«".
..... .,. '"1 ...
..
.. .
..
3. ВЫ./JожиПlЬ сладкий перец па от..
бип,ое ..,,ясо.
12
,
, '
,
НЕОБХОДIIJ\fЫЕ ПРО..
ДУА ТЫ: 400 11овндиllЫ (вы..
резка). 4 ()тflap"blX карто..
феЛIlНЫ, 5..6 редисок, 60 1 зе..
леН()lО . '}'ka, 4 ст.л. .wайоне"
30, СО Jb, пepel4, растипlель..
II0е oIwac.:Jo.
.. -
..
...
..
'
1. rовяжыо вырез«)' 81,,"
.JfbIп,b, оБСУUlllть са..Jфет1WU и
нарезапlЬ lIй пОР'4ионные K)'
It.IL Сфор",,,овать ,и НIL" ",.,еда..
ЛЬОIIЫ, "0СО 111ть и nоnеРЧIlI1'Ь.
;
...
I
2. Pa3()lpemb в сковороде
paClпllme.,1bIloe . fac..1(} 11 обжа..
рить .чеда..'JЬОНЫ {-о всех cпlO"
ро" до lOnlOBHocп,u.
3. Редиску 6bI.}I,bImb и нарезать
mOHKIl.Jfll "РУЖlJЧl\lLWU. Ilз.wельчить
зе.,1еНЫIl }'1\.
. ..
.
..
.
. .
.
-
......
..
. . .
. ."
.
:...... .
...
.
. ,
'-
. ...
.....
..
..
'"
..
... '. ..
. ...
"
..
... -
.... .
..." , ... ...1L..
... ""-"'" ....."7 -
,
..
...
...
...
.
...
. .
.....
". . ...
.... -.
...... ,... ...
,
"
..
- .........
....
.....
,
""
,
. . t
..
. "(8"
. .. .....
..
-,
....
.. 1"
..
.. t; , ...
- .- ,
....
...
.. """';.,
"
. ..
.
.. ..
..... .
"
I
.'
I а
. .
. : . I
u...... ...
...
.
. ,
.' . t
'. ....
.. , ...
'""
..
.
4. СвареНllыи «в oJ,,)'ндире» .410.10"
дои картофе'1Ь очистить и тоже
нарезать тОНКIL"ЧII КРУЖОЧКlLчи..
I
I
1;'"
.....
.
I а
.
r
".
..
'..
.
I
.
5. Соединить в .миске кйртоф '1Ь,
редис и З lеный ,л}'к, пOCO..Jumb, за..
'"
править ...JtаиОllезОol f и пеР fешать..
Разложuп,ь ca..Jam ПО mape..llt.a. t.
сверху пO. fecтllтb ..чеда.1ЬОНЫ 113 10"
вядиllЫ, )'красить К)'СОЧКlLwи овощей
11 салатНЬLWIl листьяttи и подать.
13
.. .
,
,
--
..
.
.
.
J.,
.
..
-- .
..,.
..
'-"
.. .
,
. .
.
.
.
,
.
.
з. Залить картофель и куриц)' бу..
1ЬОНОМ 11 поставllть на средниЙ
020llb. Посолить, поперчить ива..
р"ть 20 WllIIJ'm.
\.
.
..
,
,
..
...
НЕОБАОДJIМ/J/' /lPO..
ДУ/\ ТЫ: 300 1 KypUII010 фи..
.1е, 1002 щаве..щ 3 картофе--
1ины, 600 .'1.1 К)рIlН 20 б)'ль..
она, соль, перец, C..tfemalla
для по()ачи.
..
'"
..
.
....
1. Картофе.,,1Ь очиапl ть от
коЖ)ры и Hap aть к}'бика..
oI"lL ВЬL1ОЖllть в кастрю.лю.
..
...
..
.
'.
"
t
.
..
..
....
-
..
... .
.
..
.
...
I
.
.
.
"'
...
.
,
4. Щавель вы.."ыть, lIарезать и
вЫ10жить в кастрюлю с C)no..w.
..
'"
"
-о
..
k
,
..
2. AypUlloe фu.1е тlцатель..
110 npooltlblmb I1 нарезать КУ"
СОЧКlLWIL Выложить в каст...
рюлю с каРnlофедt!.Jw.
......
..
)
I
....
..
) " .
. '"
,
5. После т020, как д(JбаtJ J(J1I ща...
вель, пpolpeBamb суп ell4e 5..} О .t,u..
н)'т. (Если IIадо, довести до II\'ЖIIО"
20 вкуса специJLuи.) Подаваl1J1 С}'П со
...
c..wemaIlOIl.
14
,
,
Нf.иljЛ()ДI/ IIJII,' ПРО--
УА TIJl: 500 .,t J K)'pUIlOlO б)'--
.'ЫJна, 2 СЫРЫ.Х яйца, cO.Jb,
перец, свежая зе..,еllЬ.
ДЛ 1 Б.IIIНЧIIКОR: 1/2
cmaKOIlO tf}'KIl, 1 стакан "IfJ"
ЛОК НЙЦО, 1 ст.л. ca apo,
CO.'Jb, ра(:",,,п,е.,,ьное аwасдо.
..J . .
I
.
r
. '
.
..
А.
1 ..
1. "lук)' nРlJсеяп,ь в ""С"'У,
вбить яii'4lJ.
2. Ra.ll1mb тонкой с"'руйкоЙ
..ЧlJЛtJКО, постоянно по"чеlиll
llая. ПОСО.,l11ть п,ес",о, доба
вить (.ахар " ,хор О lllellb КО
взои",ь неНЧllКОolt,.
I
3 llСllечь на сковороде (,. XOpOlllO
раЗОlретЫ.,.f ..wас."JО..Ч неС"'tJЛЬКО тон--
KIU. б JlIНЧllКtJ(I.
"
.
\
...
,
t
,
А.
,
. . . ,
"
...
"
,
.,
.
,
"
"'
'-..
........
-.........
..
...
5. ПОСlпавиmь БV..JЬОII 110 IIеболь..
'"
ШОй OIOHb (ес.1" б)'.1ЬОН Heco.lellblu,
110(.0. ,иll" и 11 011 ер ЧllII,Ь) " IJOt.."'1IelleH"
НО B.'Ulllb б.JОU/I,ые Riilfl'. АОlда об..
,..
раЗ)'ЮlnСЛ яичные XoI'O"bJl, спЛlпь О)'..
ЛЬОН С ОIНЯ и раJлить по тарел"а.. ,.
, I
.
.
.
4. Да",ь блина.., OC1I'bI"'b, свернуть
их "'р)'бочкой и нарезать. /10лучат..
("Я «)' ,итки». Опусп,ить IIХ 8 IОРНЧllй
к)'риный бульо
.
..... ..
J
,
. r' .
...
..
...
,
..
....
"
.
15
. . . , , . -
, , '
r I / \ I ,. - I НЕОБХОДIIАIЫЕ ПРО..
j ДУКТЫ: 400 1 п,е JяпlllllЫ
.!:) 1 J
(вырезка), 120 1 IIеЖllрllОЙ
BeтllllllbI, 120 1 сыра, 2 .,t'op
, ,.... I КОВ 11, десертная Ко."'("РJ'за 11
,. - сладки" lle/,eI4 д.. ,я II0дачи,
- r r со Jb, Ilере'4, ра('n,и",е 1bIloe
.. "ac..10 д и, оожар"ваllIlН.
.. .
....
1. Te.:mmIlH)' BlJLWlJ,тb, об("}'
Ulumb са.. Jфеп,коil 11 Hape.Jamb
на lL,acmllH"". О,1lб"п,ь ILt'
",Jf(J,,'О'nОЧ"Оо.tl, Ч11,обы I'О,,' 'ЧI'--
.111(Ь бо. ,ыиllе оп,бllllllые. П(}
СОЛllть '1 nОllерчить.
"
..
. .
.
..
.. . ...
.
.
.
.
.
.
2. Ветчину IIарезать пlOIl
Kll..Jlи "."acп,UllKa.tllI ("О 1\.()..I"
честв\' к\'сочков п,е.,lитllllЫ)
..
,.
11 разложить IIа отОIlВНЫХ
(по 1 пдастиНАе ветЧIIНЫ на
кажд)'ю).
I
.
I
4. С"верн)'ть "Jде ,"я в "'Yllle р}' 'е--
тики. PaJOlpeтb в сковороде рас,пи..
тельное ..,.,асло.
. ..
5. Обжар""'ь Р)'.1еп,ы в .,.,аС1е Clla
ча."а 'UBO.t' BIIII3, зап,е.,Jf с осп,а 'ЬHЫ..
сторон. "'орковь Il0Чllсп",,,,ь, 01пва--
рип,ь, нарезать n. ,acmlllll\a.'"' 11 вы....
10Жllть на таре,,1"У. Свер.\,." "O."e
mllmb lomollbIe p)'.,1eпllll\lI. I\pacить
КО.1еч"а.tfll 1lерца " K)'Kypy.1lJlI.
з. ( ыp также нарезать тOHKu.."и
n.lacmllHl\a.t"l и раЗЛОЖllть nовер.:
ветчины.
........
16
J - . . . - J . :
, , . ,
НFОБХОДlf\-IЫЕ ПРО..
ДУА ТЫ: 400 1 2 . -
те.,.ятины, У..
lO.,1(J8KII репчатоzо 1ука, 1 .. . . -.
-
.J'OpKOOb, 150 1 IIЗЮ.t'Й без ко.. .
.
-. ,
,- ,.
СII,очек, СО.1Ь, nерец, расп,и.. . . .. ,"
.
.. б)'.. .
",е...,ы,ое ...час.,о lовяжии .
...
..
- ,
льон, ти...ЧЬЯн. . .
: 1
.. - . "- 1 "
... ..
. ! ot( \
..
. .
.. .
. "i ..
. ...
. , ...
\ .... .
'\
. ''"\ ,- I ,
.. - ..
.. . ,
. , \r - '"
.
. I
: - \ . ,
.
. .
- I
, ,
.
. .. - t
. .
.
, . . . :
Jo..
- J .
..
.
1. Телятину т'цап,е.1ЬНО
вы.ныть, обс)'шить, нар е..
зать на "усочкu.
., ....
'"
.J
..
.
. -
. '"
- .,
. -
t
.!
..
\.
-
___о ,
-
.
...
"
..
:...
,
2. Репчатый лук очистить
" нарезать куоиКlLчи lL'U по..
..IУКО_Jьца..1fи. A-l0рК08Ь очи
п,ить и нарезать к)'биКlL'fu.
.
,
..
,
.
.
.
..' ---
..
.
.
I
.
.. -
.
.-
.
".. .
..
4. ВЬL,.ожиll,Ь в кастрю.l'ЬКУ с 080"
ща...wи кусочки телятины, посолить,
поперчить и оожаривать пару _,и-
н)'т. 3ате", под..1ить БУ.1ЬОII и п,у-
шить 20 """нут.
. .
....
,
..
"
\,
..
,
"'
..
...
5. IIЗIО.." т'цап,е..1Ы'О npo..t,bIп,b и
вы 10жип,ь в касп,рю.!,ю с .UЯСО.W и
080lца..ЧU. 110д.:,ить, ес.'lи надо, еще
бу lьона и "родОtlJжать тушить до
подной l(JmOHHocmи ..,.,яса. При пода..
че "(JcbI"a,nb с)'шеНЫ"t' mu..,t'bHHO.,".
3. ВЫ..10жить нарезанные .1)'К и
..UOphOtJb в кастРЮ..1ЬКУ или z..1)'бокую
сковород), дооавип,ь растите..1ьное
.."ас",о и обжарu "ь.
..
..
17
.....
.
,
I
I t ,--
---IJ
18
"
.
.
..
\
,
..
'\
"
I
3. Щавель BbL"bImb, нарезать и
вы 10жипJЬ в ,, uc"y.
,
\
\
j
.
..
I , ,
.
.
.
""""-"
...
J ,
:J
...,
.....
,
.
.
4. За "ить щавель сливка..wи и про..
lpemb в течение 5..10 .мин}'т на H
болыиО..t, OlHe.
.
.. ""-
.
.. о(
.... -.
.. . .
...
. .
, ') '\
" ',
... " ,
. , .
....
. .'
,
..
...
,.
."
,
.. -
1 - , ..
. .
( .
..
t
,
..
,
'\
"
.. .
.
,
,
,
НЕОБХОДJll'rlbJЬ /IPO--
Yl\ 7'/ /: 350 1 KJ'pllH010 фll--
"е, 1 00 1 "{ане 'lЯ, 20О .ft,.", 33--
пpOlfeHmHbI:r СЛllНОК, 2 .]}'б--
чака чеСlIока, содь, перец,
pacтитe/Jblloe .'Наело д..11' об..
жа иваllия.
..
,
"""'
1. K)'pUlloe фlL1е вы."Ь""Ь
и обсушить. l/еСIIОК пpOп}'
тить через пресс и c..welllaп,b
с СО.,.ЬЮ " nep'{e..Jf. J /аре,]ать
Фll.1е на ,,}'("(}ЧКII 11 Hall1epel1'b
чесночной C..Het:bH). По с/па--
нип,ь II t'о..10дидыlhh IIа час.
'"
"
,
.
2. РаЗОlреть IIа сковороде
растип,еЛЫlое ""асло и обжа--
pllmb в He..t' К)'С()ЧКlI К),Р"ЦЫ
до 1 ОП, ОВН()Сll111. 8Ы.."ожиlllЬ
на таре..IКУ.
-
.
.
"1}
, со
" .
. ..
.
.....
.
..... ..
....
..
_ то.
,
. \. G'
_' ..... )о
). · t' ("
"
'.
,
... f
. "
5. ВзБIlП'Ь ,,{аве 'ь со c..'lIBKa","1I
блендеро.."" добавить специ" " снона
прОlреть. По..J}'че,,"ыu ("О)'С lIаЛllть
на тарелки, сверх)' вЫ...Jожить кури--
ное фu....е и 1I0дап,ь.
, '
НЕОБХОДll,.lЫЕ ПРО..
ДУКТЫ: 1 K)'plllloe фll ,е (в
со." 0"0,.,10 200 1), 100 1 8l1'U"
11 и, CO_Jb, перец, 1 aпe,.,'1bCIIII
д 1В подачи.
BlL" п.акже nOlla()ooumCJI
пищевая плеllка.
..
..
...
\
1. Куриное фlL'Iе вЫ..",ыть.
Разрезать вдоль, lIе дорезан
до ко"ца, и раскрыть, как
KHlllY. Отбип.ь филе .WO..IO--
точко.tf, чтобы пол)'чилась
большая отбивная. Посо--
лить ее и поперчить.
r
I
2. Вu,uню вЫ..чыть, ()О..
стать косточки. (,111_ТНОЙ
.можно llспОЛЬ.)овать вишни)
из kO.,.fпOma.) ВЫ,.,10жить
виlUIIЮ lIа отбитое фиде (8
дли1l)').
з. CB pllyп'b филе с вишней в тУ1ОЙ
рулет и завер"уть в пиUfевую пле"..
КУ. Закрепить концы..
.
.&.
040>
"""
,
. .
.
.
.
.
.
4. Опустить рулет 8 IОРRЧУЮ воду -
и варить до IOm08HOCmu (около 20
.минут). roтoBbIil рулет остудить,
снять П,.,1енк)' и нарезать на порции.
Подать с апельсино.ч, нарезаННЬLW
тон",,",,," дО.1ька ми.
,
j
.
.
.
.
. ,
.
.
" .
19
Предлаlа .., вашему вНIL"анию новый еже.."еснчныи
спецвыпуск журнала «Катюшина кухня» ...
«Кушать подано!»,
с KOтOpbL,., вы еwожете nостОЯII"О совершеllствовать
свое .,.,астерство на кухне и "абираться бесцеllllОlО
опыта по части правилЬНОIО составлеl,ия ежедневно--
10 ,еню и ,еню д 'JR особых случаев. 11з журнала вы
приобретете MHOIO полезных знании о тO " ка", КОlда
и с че..ч подавапlЬ те ил" "ные БJJюда, пОJJучите бесцен--
ные реко..wендации от нашеlО шеф--п О вара, как "ра--
вllЛЬНО сервировать cmO./J, а также деlКО решите во--
прос о то.,., че.." сеzодllЛ l,аКОр.."ить с .,ью.
В это t, издании пуб./1ик}'ются ориluнальные, но в
то же вре ин простые в пРUlотовлении рецепты
вк}'сных б.люд. А то, что ОН" czp)tnпupOBaHbI по б..10--
"a.m--mеМiL.' «за втрак" обед--ужин», значительно уп--
рощает ва,ии K)tAUHapHbIe поиски и Эkоно.,tfит вр wя.
Ваши победы "а Ky:n,e наша lдавная забота. С на--
ми вы всеlда будете сыты.
ПрuяmНОlО вам аппетита!
.
.
,
Уна аемые лmDитеllИ кglIинар
СПРАШИВАЙТЕ СПЕЦВЫПУСК
у РАСПРОСТРАНИТЕЛЕЙ ПРЕССЫI
.
-со ЕТ С В
- 114
. .
..
...
.....
'.
w
\
в НОМЕРЕ:
J .611 2AJI
[( 11.
Как выбрать зубную щетку
. Сварка и ...айка пerKO и просто
Стены HepoBHble? Это поправимо!
. Делаем выравнивание попов в квартире
Что делать в середине дачноrо сеэона 7
Чистим мебель подручными средствами
ЭКСКЛЮЗИВНblе поделки... из часов
. Растения любят ласку
rрецкий орех...... помощник диабетика
Кулинарный техникум: летние супы
Попробуй нежность на вкус!
Мясоедам на заметку
20
.
I
.
ItАТIODI А It УХИ
.AA "
. . I
о 2008
, I
...
,
I ....,.
.
"\
: \
.
.
. -
. .. .
,.. ... ,.. ,.,.. .
,"' '\ . I ,.
. '.
.
..
. .
\..
.. .
4
.
, ,1 _
1. I
. \.
: : I
"" ,
,
... . ""
-'1
.
. .
... .. . . I · - -
.. ......
.
'.
. .
..
.
...
...
. ...
...
..
I
:--
........
...
48:
- ..\
w.
. t
",,'
.. ';; .. : .
".
, .
&. "
\ '
. -.
Уна аемые ч тате и!
Спешим сообщить вам, что в свет
выход 11т HOBbIl' cпelfBbIпYCK :журнала
«Катюшина кухня» .....
«COBelll советы»..
«Совет Советыч» это подборка са..
-мых разных полезных советов на все слу
чаи 3ICизнu. На страницах 3ICурнала .лfО;НС--
по получить консультации по домовод--
ству, ремонту и строительству, работе
на приусадебно.ы участке и даче, по кули--
парии и пСUXОЛОlии. А.ром.е тOlO, в JlCур
нале вы найдете советы профессионалов
..... психОЛОlа, педаlОlа, юриста.
Спешите воспользоваться нашей пОАIО--
IЦЬЮ в решеlluи самых раз"ых бытовых и
семейных пробле.м!
СПРАШИВАЙТЕ СПЕЦВЫПУСК
У РАСПРОСТРАНИТЕЛЕЙ ПРЕС Ы!
.
,
...
.. .
...... ....
. ... ...
... .
. . ..... .
... ...
... .
· tt
'. t
..... .. .
... " ,..
. ... . ...8 J .. ..
-.. . .....
.. · .. 1
кvрины
Ш blK
800 l K)'pUllOlO филе, 1
Cm..,L It..арри, сок 1 ЛILМОllа, 1
кабаЧОh ЦYKKиH 1 стручок
сладКОlО перца, соль, nерец
10 вк)'су.
Куриное филе тщательно
вымыть, слеrка обсушить и
нарезать на куски. Кабачок
нарезать кружочками, слад
кий перец кольцами.
Сложить куски куриноrо фи
ле в посуду для маринования,
залить лимонным соком, по...
сыпать солью и приправами, все тщательно перемешать
и оставить на 3...4 часа Затем нанизать на шампуры ку'"
сочки филе, кольца сладкоrо перца и кружочки цуккини.
Жарить на манrале до rотовности. \
+-
\.
. "
..
""'.
..
..rvцvпьск
2 Kl свинины., 5 6 луковиц, 1 К2 картофеля, 1/2 ста..
Kalla cyXOlO белОlО вина, красный и черный .молотый
перец, соль по вкус)'.
Свинину нарезать одинаковыми кусочками весом по
ЗО 40 r. Картофель очистить, нарезать кружочками, реп...
чатый лук --- кольцами. Затем кусочки свинины, картофе'"
ля и лука нанизать, чередуя, на шпажку, посыпать солью,
красным и черным молотым перцем.
Завернуть шашлык в жаро
непроницаемую бумаry (пер
raMeHT) в виде пакета, у осно",
вания с oAHoro конца перевя'" ....
зать шпаrатом, с друrой сто...
роны влить сухое вино и так...
же завязать. Завернутые та...
ким образом шашлыки обер...
нуть плотной бумаrой и пере...
вязать шпаrатом. Бумаry смо'"
чить водой, положить вразо...
rpeTbIe уrли и накрыть ими ..
сверху. rотовить 50...60 минут.
шпЬI
n
.
, .
.
....
,
. .
, .
\
........
<r
"
n КAHTHblE
HblE
шАшпыK
500 1 CRUHUHbl, 2 ч.л. паприки, 1 ч../L .молотых семян
кориандра, 1,5 ч../L ..110 JOmOlO т.мина, 1 Чел. нар)'бленно"
20 баЗU.llика, 1/4 ч.л. .молотОlО имбиря, по большой Щ
...
потке .молотои корицы, стручковОlО KpaCHOlO перца и ,
.молотОlО .м}'скатН020 ореха, 1 .мелко накрошенный ла..
вровый лисщ 2 сm.л. олuв"ов020 .масла, соль и моло..
.. u
тыи черныи перец.
ДЛЯ МАРИНАДА в миске смешать все инrредиенты,
кроме свинины. Мясо вымыть, нарезать кусочками и пе
ремешать с маринадом Накрыть миску крышкой и оста-
вить в холодильнике на 8...12 часов. Время от времени
переворачивайте мясо.
Замаринованное мясо нанизать на шампуры и жарить
над уrлями до rотовности.
,
.
.
ШАшпЬIК
з rOB
I
н
600 l фu./lе l08ядиllЫ, 100 1 репчап'ОlО лука, 20 ..ы.,!
ФруктовОIО )'кс}'са, 1 О 1 топлеllОlО "асла, специи.
rовяжЬе филе нарезать кусками по 30 r, добавить рубле...
ный лук, соль, черный перец, фруктовый уксус. лавровый
лист, душистый перец, пере мешать и мариновать в эмали...
рованной посуде 2 3 дня_ Затем подrотовленное мясо нани...
зать на шампуры, чередуя с кольцами репчатоrо лука, и >ка...
рить над .цревесными yrлями до rотовности. Во время жар...
ки время от времени смазывать мясо топленым маслом.
Ш шпыK
пчЕныM с
СК
м
f
.
1 Kl телятины, баранинь,
и..:'" свининь" 4 ЛУКОRицы, 1/3
стакаllа яБЛОЧ"ОIО укС)'са, 6
яблок, 200 1 копчеНОlО Cll./la,
4 сm.л. раститеЛЫ'ОlО .мас-
ла, лавровый лист, карда..
.... .ыон, 200 1 IШLwnиньонов, пе--
,..,. рец, Х.Мел и--с\'нели, соль, ли
u
_WOHHblU сок по вкус)'.
Мясо вымыть, обсушить, на...
резать кусочками и сложить в
эмалированную посуду. Сбрыз
нуть яблочным уксусом, лимон
ным соком И растительным
. I маслом. Посыпать солью, пер...
"' .. цем, хмели сунели и сухим кар...
..,- дамоном. Добавить лавровый
лист и нарезанный кольцами лук. Все перемешать, накрыть
крышкой и поставить на 4...6 часов в прохладное место_
Нанизывая мясо на шампуры, чередовать ero с нарезан...
ными на половинки и очищенными от сердцевины яблока
. ми, ломтиками копченоrо сала и шляпками rрибов_ Сбрыз
нуть шашлыки растительным маслом, слеrка поперчить и
обжарить над уrлями. Подавать с кетчупом и овощами.
'('
,
. .
, :".
,. .
. " .
, ."
. .
.
. .
....
,
...
...
:..
,
'-4
.,
..
Под ж:аре""1JI1. IIа "/ 'JL\. CtJClICKU 1I.tleHJпl о("обый tlhJ(" и
a/JO.Halll, IIO.JII10.t,J' coaelllye JI ва., ("де.lаlllЬ :JпlO б..1I0()О lIа
Il11KIIllKe, tJсобt.1I110 еС..1и с Ba.Jla есп,ь деll"'.
шАшлыK ИЗ СОС
СОК
10 сосисок, 4 lОЛОRlt..и репчаmОlО 1УАа, 10 по wидоров,
1 О Нlод чернослива, 200 1 lP)''''
динки в ,1 ар ез ке, сыр, З 1ень
петрушкu.
Сосиски нарезать на куски
длиной 3 4 см Чернослив за...
мочить в теплой воде на 6 8
часов, удалить из Hero косточ",
ки и обернуть каждую яrодку
полосками нарезанной rpy...
динки. Лук и помидоры наре...
'"
., зать четвертинками. Надеть
на шампур вперемежку сосис...
ки, свернутые листья петруш...
, ки. лук, помидоры, чернослив
в rрудинке, ломтик сыра, сно"
ва сосиску. Жарить на MaHra...
ле или rриле. Подавать шаш...
лык rорячим.
....
.'
. .
..
\ ..
.
21
.
r
..
..
.
't
с
.z
&
.
3 Сыр нарезать .мел"u.ми "y6и"a
.ми и выложить в помидоры.
22
,
,
,
11FОБХОДlf\.IЫЕ про....
ДУ Тl: крепАих поwwидо...
ра, 1 веточка роз..wарина,
со..1Ь, перец, 80 l сыра, 60 l
kpymOIlOR (пшеllичных cyxa
риl\ов), 2 ст.л. -,майонеза,
растuтео.,1ьное .масло, .1 11 С..
тья СlLлата для подачи.
..
r-
r
,
- ...
. .
.
. .
. :
\
..
.
.
.. . .
.. .. - . 1.
.
.
.
1. По..wидоры вь "ыть, oo
С)'шить полотенце.w. С Ааж..
.
дОlО по.,,,идора срезать 4<КрЫ"
шеЧА)'» и aKK)'pamllO достать
..wякоть. Посо Jumb и попер"
.,ить по..чидорные «l\opJUllKll"
изн 'три (дно и стенки).
.
'-
.
2. Оборвать листиАи с в
то.,ки роз.,,,арина и n 0..1 О"
Жllть их 6 «I\ОрЗIIII""» и.з ПО"
.чидоров.
.
.
I
4. Поверх сыра вы..,0житьь lОрКОЙ
"pyтOHЬL
,
..
. .
.......
.
f. I
..
I 5. Залить начинк)' в «корзиночках»
майонезо.." и no.wecmllmb llзде.,..,ия на
с.;wазанный .мас./lО..Ч противень. Зап
кать при lsdc 0"0.10 20 oI ,иH)'т. По--
лавать на листьях са.лаlnа.
. ,
,
,
НЕОБХОД11t.-IЫЕ ПРО-
)'/\ T1J/: 250 1 lOmOB010 слоем
HOlO п,еста, 2 пО.,ttидорйу 1 ша-
рик cl,'pa «.\-tоццаре.'L1а», роз-
"ар"", J яичный же.,1п'ок, рас-
'1Iиlпе..,ы,ое ....,ас"о соль, nepelf.
'\
..
....
ос
1. Слоеllое тесто paCKa
п,ап,ь в п 'Jacm u вырезать UJ
IlelO квадрат и 4 ПОЛОL"'ки.
1..
..
. '"
..
..
..
.
..
..
.
"' ...
.
.
.....
.L
......
.
.. ,
......-
.. .
. ..
.
. ,.
I
"
'"
...."'"
.'.\\
...
,
,
..
'"
.....
""'
.
" \
\
2. С.wазать нее части тес--
п,а яиЧllы.t. желт KO.t.. Jo"
Жllп,ь lIа пpolnueenb, c.MaIJaH
IIыtl .t,ac../,o.M, СllачаJlа "'Ia()..
рат, а на elO края... по nO..Jo"
с"е теста. Запекап,ь "ри
18(fC ()(} пO..J)'lOmOBllOCти..
1
3. ПОJI"доры BbIWbImb, обсушить,
IIареза1l'Ь до...1ы\.wII.. Выложить IL в
заlО1l'ОtlК)' 113 тесто, посолить, по-
перчить.
,
.
,
,
,
.
.
4. Нарезать ,,)'сочка..wи сыр «JWОЦ"
царелла» U вЫ..10жить " долька..w по..
.мидора.
'"
1
-., ...
..
..
...
.
't ,
. ....
...
..
...
..
....
.. -
.
.
.
.
.
.
,
.
...
,
.., .
"
5. Jlз.ые-1ьчить роз.марuн U посы-
пать lL.t' сыр и nо..wидоры. Поста"
вить nиpOl в д)'хов"у U n чь до lO"
товности (до РУ.,WЯIIО1О цвета тес-
та).
23
".
-.
I ''''
"
r
r
r
!
....
.-
-
"
, .
.
.
"
I
r
J
.
.
:
:е
s
D.
'@
. .
.
. .
. .
,
I
,
нЕ.оБходII\fы'.. ПРОД .h.
ТЫ: 2 стакана ..WYKa, 2 Cm...L .."ар"
lapUIfD, 2 яiiца, 1 Ч../I. сахара д.ля
теста и 2 ст.л. .... д..1Я IIаЧllIIАll,
соль .... по 6К)'С)', сода на КОНЧIIке
1I0жа, 2 cn,aKalla paCnlllllle ,JbII010
мас.1а, 400 1 С ежей 811IUHll.
ИЗ муки, марrарина, сахара, co
ли, соды и 1 яйца замесить тесто.
Оставить на ЗА минут.
у вишен удалить плодоножки и
косточки, промыть, пересыпать
сахаром и оставить на 1 2 часа.
Выделившийся сок слить, а мя"
коть использовать как начинку.
Тесто раскатать в пласт толщи..
ной 3 4 мм и вырезать квадраты
величиной 8 х 8 см. На середину
каждоrо квадрата уложить начин
ку, края теста смазать ЯЙЦОМ.
Сложить квадрат теста по диаrо
нали и прижать края. Пирожкам
можно также придать четыреху
rольную форму.
Жарить пирожки во фритюре
(кипящем растительном масле) до
золотистоrо цвета.
Подавать rорячими.
,
. ,
, ,
НЕОБХОДl'А1ЫЕ ПРОДУК..
ТЫ: 250 1 ЙОl}'рта. 200 I.WOHHOU
крупы, 60 1 lи80.,"020 .."ac..JD, 6
шт. свеЖIl.: или KOHcep8иpoвaH
IfЫХ персuков, 2 Ч...1. т ер 11, О,;
Qlle. JbCIlIIOBO;; цедры, 2 Яlll{а, 2
cт..I. сшара, 2 ст.л. паlluровоч..
IIЫХ сухарей, 2 ч...'l. раЗР'JIХЛllп,е--
1Я д 1Н п,естйу 400 ll)'CmbtX lll"
во", 1 щепотка СОДll, BaHILJlIH на
Аончuке НlJжа, 111стьн. "яты или
fар..wелад зеленый.
I Йоryрт, яйца, сахар и цедру I
взбить миксером до заryстения.
Смешать манную крупу, разрых
литель, ванилин и соль, добавить
к йоryртовой массе и взбивать
еще 1 2 минуты. затем влить
слеrка охлажденное растоплен
ное масло и перемешать_
В смазанную маслом и посы
панную сухарями форму выложить
тесто, разровнять поверхность.
Разрезать персики пополам, BЫ
нуть косточки И разложить плоды
на тесто срезом вверх, слеrка
вдавить их_ Выпекать пироr 40 45
минут при 180 0 С. Охладить.
Перед подачей оформить пироr
взбитыми сливками листиками
мяты или мармеладом.
24
,::'
.
. ')
. .
...
1
.
@ АРКАИМ.
,О'.
.
..
..
.
, .
I .
,
;.,
...
.,'
\
. ..
,
.,
..
.
,
'\о.
'
.,
...
..
:-
.
--
..
....' -
. .
..
..
.
. @ АРКАИМ J
9 t "'\
. ..
'"
. . . i. . . . . .
.
. .
.
. ,
.
,
НЕОБХОДII\IЫЕ продуI\ты:
ДаЧЯ ТЕСТА: ll"тaKan пluеНIIЧIIОй '1)'kU,
1/2 Ч..,J. ра.1рЫХ.ll1mе.:1Я ().JR 1песта, 250 1
IIеЖUрllОlО mBopOla 1/2 ("таь:ана .JIO.JOKQ,
1 Clп..J. paCI111,п,e..JbH010 ."аС.,lа, 1/4 с",аь:а...
на сахара, 1 /4 ч. J. СО.l", 6О() 1 консерОllрО'"
"
оаllllОI' tJIIШIIU.
'1Jl ЗAJ71IВAlI: 2 сп,акана с-иetllаны, J /2
сmаь:ана са\.ара, 1 ч. L ь:арn,оФе..1ЫIОIО "ра..'-'"
"аlа, 1 cт...J. oalllL1bII010 сахара, 1 ЯЙЦО.
Протертый TBopor соединить с молоком
и растительным маслом, добавить соль,
сахар и хорошо перемешать.
Просеянную муку соединить с разрыхлите
лем и добавить к творожной массе Замесить
тесто. Приrотовленное тесто выложить в по
лиэтиленовый пакет и охлаждать 1 О минут.
Затем тесто раскатать в пласт толщиной
1 см и выложить на противень, смазанный
маслом. В тесте сделать проколы и выпе
кать при 180.С в течение 1 О минут.
Слить жидкость с консервированной
вишни, обсушить яrоды и выложить на BЫ
печенный корж.
приrотовить ЗАЛИВКУ из сметаны,
сахара, яйца и крахмала. Затем распреде..
лить заливку на вишне. Выпекать пироr при
200.С в течение 20 минут.
Перед подачей нарезать на порции.
,
,
llЕОБУО IIJIIJT. ПРО )'1\...
Tbl: 2 сn,аl\аnа пшеllиЧIIО;; ., )'--
К'" 800 1 СЛIIВ, 250 1 (".,'"60ЧНОlО
..'Ia(".lo, 1 Cll,aKan са..тара, 2 яuца,
1/2 ч.л. paJpbL Jиme...1SI ()ля тe
nJll, 1 сmл. ро.ча, 2 cпl..1. рубле-
11010 . ",,,дlLlя, 1 (711..1. RaHll.lb'"
11010 сахара.
100 r масла растереть с 1/2
стакана сахара в пышную пену,
добавить яйца и перемешать до
полноrо растворения сахара_ 1
стакан муки смешать с разрых
лителем и вместе с ромом до..
бавить к яично масляной Mac
се. Замесить тесто, положить
ero в смазанную жиром разъ-
емную форму, разровнять и по
сыпать миндалем,
Сливы промыть, разрезать
пополам, удалить косточки и
выложить на тесто.
Оставшиеся муку, сахар и
масло смешать с ванильным
сахаром. Полученной крошкой
посыпать сливы.
Выпекать пироr 35 минут в
разоrретой дО 180.С духовке
HeMHoro охладить и вынуть из
формы.
.
.
.'
.-
'\.
....
,..
.
. . .
'"'
;
..
о
...
.,;
....
,. :'
.. .
. i-- .
о.,.
i....
'r
. "
4
. .... - ....
,
'-
..
с. .
.,
..
@ АРКАИМ
.
.
.
.
.
.
...
\ . .....
а.
,.
,
\,.
!.
. .
о .
.
ОА.
....
со
,
..
.
'" ....
,
. .
...
.
.
.
,
,
,
1 1
r
I
....."J
\ I f I
I11 ?
. .
НЕОБХОДI11\lЫЕ ПРО..
ук1ы: 500 1 lOn'OR(}lO c.JO
еНОlО теста, 250 черникu,
4 CIlJ.JJ. панuроtJочных c)'xa
рей, 150 1 иJю..t,а без косто..
чек, 40 1 коньяка, 4 ст.л са..
хара, 1 яичный желток, рас--
тuтелыlеe .мас ,0.
I
r'
f
I I 1
J J.r
.
.....
r'
1
I
.r
1
....:'
. . .
"
\
\
. '"
.
,
.)
. .
..
...
..
..,
. .
....
· 1
.
. 0& .
1. 1/ ерн"ку хорошеlfЬКlJ
nро.,иыть, уда.'lить листики
и хвостики и сложить в ..tfl'C'-
К)'. переLыlатьь Яlоду caJ..a..
ро." и nанuровОЧНЬLwи с)'ха..
ря..,ии, nере..иешать.
-
.
..-
...
,
9-
!)
......
, .
..
'. "
I
\ \
I
Ни д.,JН K010 не секрет, что одна из са.иы,Х BKYCllbl,X JeCHbLt: Яl0д черника еще
и очень ПО", I е.] на. В че",., же ее польза?
ДавllО известно, что Нlоды черники значительно ул)'чшают зреНllе в c)'..wepKax,
}'Cll...1UBaIOnl остроту зренин., у..wеныиают ycma.'lOCmb l 1аз. ДоказаllО также, чп,о
"аСЫlце""ая чеРllикоii ()иета эффектllRна против та",а C'Lt,nn,o"",oB стареНIIЯ,
как потеря па.t-,лтu, "W}'СК}'..1ЫIОЙ силы, нарушение координа1fuи движеllий.
О"тlL"альное соотНОlиеllие 8uта..ниllов С, lPynnbI В, p..euтa..",UHoa"muBllbIX д}'..
бильных веlцесп'8, ...,аlния, же:Jеза, "еди сообщает чернике сосудоу"ре1UlRlощее,
пРОlnив()бактериа 'Jllное, nроmивоаllе.,wuческое д ей спll, и е и СI,ос()БНlJсть о.Jдоравли..
Bal11b ки,иечник. Воп, такая чудО Rlода!
.
..
..
.
.
.
.
2. "JЮ..tf тU4ame.iJbIlO про..
..tfbIn,b, расnар"ть в lорячей
воде зате..w достать и про..
CYlllU/1lb. ДuvаIJU/IJЬ U.Jю." tJ
.,.,иску С чер"и"ой, влить ту"
да же КОIIЬЯК, переА,ешать.
4. ВЫoll0жить на тесто nO()lomOB"
ленн}'ю наЧI"'''}' и распред 1ить по
1L1acтy, OClnaBUB ,иирокие "рая.
.
,1...
.
.,
.
ot
'..
"
.
"
5. CeepllJ'mb тесто с lIаЧll""оii в
рулет, верх с.,.fазать желт 1\ О tf. По--
.месп,ить изделие на c.waJa""bIU tfQ{,'"
ло w противень и запекать в духовке
при lsflc в течение 3040 ..иин)'т.
3. Слоеное mecпlO pac"-anlamb в
...
nРЯ..t-,ОУlО..'Jьныи n..1аст и с..назать
ничны",w ж'е'1ml\О.".
26
J 1
, ......
"
f
да для
ан uчеСКОlО
у
их л
их лыч
,
,
, '
.
,
.
.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУК..
ТЫ: 2 1LlaCmUHK" ветЧIlНЫ, 2
стеб./1Jl спаржu, 2 кусочка сыра
«rауда», 2 сm.л. lОрЧUЦЫ, сли..
вочное .масло.
.
1. Спаржу BbLWbImb, пере--
вязать стебли ниткой и п
апавить вертикально в кас-
трюлю с КUlUlщей водой д
бавип,ь кvсочек слuвОЧНОlО
...J,асла и варить ](),,15....,ин)'т
. ,
2. Достап,ь lJтвареllllУЮ
ашржу UJ воды, ойпудить,
среаать 1W1I14bI, lIа',0..10аин)'
очистить стеБЛlL Ааждый
стебель paJpeJal1'b пОllО.,'а..н.
Balиa да ма сердца
вечно сидит lIа диете
и жует тО1ЬКО тpaBUIIKII? В п,а"о_"" ел}", е
..
Ylocmllme ее спаржеи..... )'Ж п'ОЧIlО н оп,,," --
жется! Ах, вы, ка" lIасmОRЩUU оМУ чип,
зп,у «трав)'» терпеть IIе .,..,0 ете.) T01()
добавьте" неи к)'сочек о..tlяса... a. 'a ь--
ковыряеп, бе.10бидную для фlll)'рЫ С ..
жу и отдаст Ba.,t, "ЯСО а вы, ка", ис--
ти,,,,ый джеп,п""ь."tен, ,"сту""",е ,'"
«такую полезн)'ю» спарж, . с
довольны! Afup, COl." сие,
..lюбовь! Ве()ь вы п'OlO
дооuвалuсь, lomOB
u
РОAlаНlnич с,,-и,
...,
}'ЖU1I. ..
.,
. . :
.
.
,
.
.
....1"
,. ";"
...
...
.J'
'1..
& .,..
........
.ъ .
. t '.
...-
.
f
. .
. .
4. ПО..t,естить u.1()е.,IUЯ на
сковороду, t:....t,азапН}'НJ .,ча(о--
0110.."', U заllеkа,,,ь в раЗОlер--
п,ой до 18ffC духовке око..
10 10 ..HиH 'т. ЛодавапJЬ (О
..
V
lорчицеи.
3. На "'ажд)'ю 1L1acтuHKY
веl1JЧllНЫ положить по 2
полови""и спаржи и кусоч--
"У сыра. Свернуть ветчину
с IIачиllКОй в рулетuки.
27
.
.:.. .
.
.
. . :
...
...
..,
..
:..
"
..J;
...
,.;.,
..
,
.....
.. -
...
:
':":1.
.:
. '
\
,.
.
..
.
-.
- .---
1ok-
-IL..
, .
\,
.
..
.
...
,
."
-1111 llliichlli.l 111ICal"e.,lb СЭ "ЮЭ./l Баl',./lер одна3IC
()'JI сказал 110 Ilоводу зеJ JJllllllK11: «Heco."t, IlellllO,
JOl .,'101 соз()ап,ь Hl(}()' I1 1',0 rJ)'Чluе, Ilt} nlO 1ЬКО )'
IIel0 IIЗ 3111020 11,al( НllчеlО 11 не RbIIIIJIO».
Полноправная королева яrодноrо царства на протяжении всей
своей истории пользовалась оrромной человеческой любовью, и
культ, которым ее окружили простые смертные, вполне заслужен.
Земляника всеrда желанное лакомство на любом столе, будь то
романтический ужин или Уимблдонский завтрак, детский праздник
или пикник. Землянике посвящают фестивали и rорода. музыку и
кино, создают земляничные музеи и даже законы.
Но титул королевы яrод земляника завоевала не сразу. Свое бла-
ropoAHoe происхождение земляника ведет из Америки, rде она из-
начально произрастала практически повсеместно. и была непре-
менной составляющей кухни индейцев В европейские сады она
попала в начале XVII века блаrодаря первым колонистам, отправив-
шим сорт вирrинской земляники, но еще почти сто лет ей суждено
было оставаться в тени друrих яrодных культур. По достоинству
она наконец-то была оценена французскими ryрмэ, коrда Андрэ
Франсуа Фрезье , французский инженер, посчитал своим долrом
привезти на родину экземпляры крупноплодной чилийской земля-
28
........
"
.
"--.
..
..
.....
,
..
.. .
I
.
'"
..
'\
. '-
..
:- .. ,---
,j,. '"'.... ..
.. ... "'........- ......
.. .-
,"
,. <r
" ... .....
т tIf''''..
L '- ,-.....
.
t
" ..
""
А.
\
...
.... .... ..
""
. . ! \..
.. ..
,."...
.
..
'--
-.
.. .
..
..
....
I
..
.. .... ..
\."
С.
.
-
...
..... '
....
.
\
\
."
..
,
...
',..,
"'
-. '\
..
"-
..
...
-.
,
,
.. .
".
....
"r
.
,
'"
...
"
"
.....
... .
1<
,
. .....
.с.
1
, .
.,
. "..
. -:'\\ .:.,.
..'1... .. ,- ..._
.
," .. 'L.
: : . \. .. ;..,.
.:. ":"t .. ,
.. .
-... ..... ...- .....
..... .........а...
-.., . '1.
.......r ::,,=-
. .....
. . \ ::;. "zt :: ..1..
... ... ....
. .. ... ...
.... .,._..... ,..-:.....IfI'......
.. .. ... . . .
'. ,.......:;.. .<:':. ...."".
..... .- ... 4It '" . ...
' , ..... Ioi... . . \.
....._.. . .. ;-.
. .- .-,. ,".
t!.:. . -:.. ...: .:;9' 8;.
. ....... . : ..... - . 8.8.. . . . . . ..._. . .. : ....
.. .. -.. ... . ... .. -. : -.. .-.-
... .......... (1IIf1,C ) _.... .
.
...
...
".
".
..
.
"
.......
. ..
ники. С величайшим трудом ему yдa
лось сохранить пять кустиков этой
земляники во время шестимесячноrо
плавания из Америки в Европу. Затем
эти растения попали в руки француз
cKoro ботаника Дюшеза. который BЫ
садил их В Версальском саду по co
седству с земляникой вирrинской. В
результате саМОПРОИЗ80льноrо опыле
ния двух этих видов получился rибрид,
от KOToporo и пошли современные
сорта садовой земляники.
Кстати. именно блаrодаря францу
зам за земляникой прочно укрепилось
звание афродизиака. Молодоженам в
XVIII веке традиционно подавался суп
из земляники со сливками, оryречной
травой, присыпанный сахарной пуд
рой, Д уж если вам попадались две
сросшиеся яrоды. вы должны были
разделить их. одну половинку съесть
сами, а друrой уrостить cBoero из
бранника или избранницу. TorAa вза
имная любовь вам rарантирована
так rласит одно старинное поверье.
Современные психолоrи, которые
MOryт составить представление о че
ловеческом характере по одним толь
ко rастрономическим пристрастиям,
rоворят, что любители земляники OT
.
.
.
3 Kl зе.,41..1Rllикu, 1 л воды, 600 l са..
;л-ара.
Яrоды промыть в холодной воде.
просушить и разложить в подrотов
ленные банки. Прокипятить воду с ca
харом и залить полученным профиль
трованным сиропом яrоды. Банки
плотно закрыть крышками и просте
рилизовать около 3 минут (с момента
закипания воды для стерилизации).
личаются веселым Hpa
вом, оптимизмом и по
ложительным отноше
нием к окружающим,
они очень развиты ин
теллектуально и практи
чески BcerAa всем дo
вольны. И напротив, те,
кто не испытывает сим
патии к земляничному
лакомству. описывают
ся психолоrами как He
уравновешенные, ar...
рессивные, раздражи
тельные личности. KOTO
рые вечно ко всему
придираются и черес
чур суетятся
В rороде Wepion, в
Бельrии. существует
музей земляники. Этот же ropoA Heo
фициально считается мировой столи
цей этой яrодной культуры. Жители
этоrо ropoAa, кроме обычных спосо
бов употребления земляники, любят
поливать ее лимонным соком и посы
пать свежемолотым белым перцем. С
Wepion соперничает друrой ropoA
Plant City, в Филадельфии. Он тоже
претендует на
звание мировой
столицы земля
ники. однако по
ка считается
только зимней
мировой столи
цей. В Рlапt City \
находится «Зем
ляничная лабора
тория», которая ".. ,
занимается изу
чением и BЫBe '-
дением новых
сортов яrоды ко
ролевы.
Если Wерiоп
или Plant City в
сознании широ
кой обществен
ности пока мало
r
..
..
'"
..
..
'"
.
......
......
. .
. : .
..
.
I 450 1 зе.н 1яники, 1 стакан с.'1ивок, I
1 ClnaKan сахара, 1 RllЧНЫIl бе ,ок, 2
ч.л. же Jaпluпa.
Землянику размять. обсушить и
протереть через сито. Добавить ca
хар и, непрерывно помешивая. про
варить до заryстения.
Сливки и белки, охладив, по OT
дельности тщательно взбить, после
чеrо все соединить, ввести paCTBO
ренный в воде желатин_ Образовав
шуюся массу размешать. разложить в
креманки или вазочки и охладить.
- .
.. . :.
.
ассоциируются с земляникой. то
Уимблдон без нее просто не мыслится.
Скрупулезная статистика подсчитала.
что в среднем за время проведения
Уимблдонскоrо турнира теннисистами
и болельщиками съедается около 27
тысяч килоrраммов земляники вместе
С 7 тысячами литров сливок. Сущест
вует даже фирменное Уимблдонское
блюдо. которое называется «Итонский
беспорядок). По сути, это все та же
земляника со сливками, только яrоды
тщательно раздавливаются вилкой, а
затем перемешиваются с ryстыми, xo
рошо взбитыми сливками.
Земляника боrата мноrими витами
нами. но больше Bcero витамином С.
Однако это относится только к свеже
собранной я roAe , а не к той. которая
пролежала на прилавке пару дней или
досталась вам в замороженном виде.
Так что если хотите насладиться BKYC
ным и, что немаловажно. полезным ла
комством, берите друзей и отправляй
тесь за ropoA, на земляничные поляны.
Источник: "Кулинарный Эдем»
kedem.rи
,
с..
'"
.,
\..
\
.
. I
.
.
200 1 зе.:U.JННIIКII 100 1 сахара, 200 1
СЛllвОЧIIОIО .t'a la, 3()О 1 .."У К 11, 1/3
ч.... СО.'II, ядра ,юбых иpelUKotJ.
Размяrченное сливочное масло pac
тереть с сахаром, добавить землянику,
соль и смешать с мукой насыпая ее He
большими порциями. Korдa тесто cтa
нет достаточно ryCTbIM чтобы держать
форму, сформовать из Hero шарики,
выложить их на противень, смазанный
маслом. Каждый шарик придавить
сверху пальцем и в лунку положить
дробленые орешки (любые). Выпекать
печенье до румяноrо цвета при 180 0 С.
29
......
.}",
\ \; \..,
, . ,\ } t 1,
: .', ., :.
.' . \., .). . I
'"J \'.: :\t.'i t !,
,
I
t
..
Од"u IlредаЮlпся эпlОll "II1U.:rOll O:t.Ol1Ie" с Y'IOelllle.JI, СlllраСlllЬЮ 11 даж"е азаРllI0.". Д/J.\'lllе е
....
npOCnlO СО6..Jlеll{Qюпl пP'IH111"oe с "О"lеЗII"'.J": IIP()lJ'./" ОllЮl"сп /10 ,ес)', С"I)'чаIIIIО натЫhаясь на
Ярkllе JIUСIIЧКU IIЛll др)'ж'ные ОIIЛlllа. hO"el4 IIЮ..ll1 11 наЧQ..IО aHl}'Cl11a ...... Ilpe.-"11 llдll1l1 ,10 lрllбы.
...........................................................................................
о том. что rрибы это ценная и полезная пища. челаве..
чество узнало еще в те стародавние времена. Korдa племе..
на жили в непосредственной близости к дикой природе и
занимались собиранием кореньев и охотой, Мноrие звери
и птицы употребляли rрибы в пищу вот и человек. не ДО"
rHaB оленя или не выловив лосося. собирал и ел сырые
rрибы.
В Китае считалось, что rрибы наделяют сверхсилой.
В Древнем Еrипте верили. что они даруют бессмер..
тие. Индейцы апачи сжиrали rрибы, чтобы изrнать
злоrо духа. А кентавры, о которых слаrали ле..
rенды древние rреки. питались rрибами, чтобы
преумножить свою мудрость.
Научно же установлено. что состав rри..
бов совершенно отличается как от
растительноrо. так и от животно..
ro мира. rрибы. как растения,
ведут оседлый образ жизни.
и их клетки напоминают
растительные. Но в состав
этих клеток входит хитин, ко..
торый есть только у животных
и отсутствует у растений.
rрибы самая обширная и
наименее исследованная rpynna
растительных орrанизмов на на..
шей планете_ Их можно найти в
тропиках и во Л ЬДаХ Антарктиды. на
севере и в средних широтах. И на се..
rодняшний день описано порядка 65
.....
тысяч их видов. .......
rрибное время начинается весной со ,
строчков и сморчков и продолжается все ле...
то, заканчиваясь в заморозки поздней осени. И
если знать простые правила "тихой охоты". то от нее
можно получить массу удовольствия.
Одежда, обувь. Собираясь в лес. выбирайте макси..
мально закрытую одежду и не забудьте rоловной убор.
Будут кстати и резиновые сапоrи ... в лесу бывает доволь..
....
...........
....
30
но сыро.
Экипировка. Если вы не чемпион по ориентированию на
незнакомой местности, захватите с собой компас.
rде собирать. Чем дальше от крупных rородов. тем луч
ше. В идеале рядом не должно быть даже села или дерев..
ни. ведь если есть село, то есть и поле. А уж. ero точ",
но обрабатывают ядохимикатами.
Во что собирать. Лучше Bcero ... в
корзины. Сквозь прутья поступает
воздух. и собранный урожай смо"
.. жет «дышать.. Дно корзины
стоит выстлать травой или
крапивой.
Что собирать. Берите в
лукошко только те rрибы.
которые вам хорошо зна..
комы. Не жадничайте и
не срывайте старые или
сильно поврежденные
rрибы. ведь пищевой цен..
ности 8 них почти нет, зато
вредных веществ MHoro.
Как собирать. rлавное ...
не повреждРТЬ верхний слой
почвы. в котором расположена
rрибница, иначе в будущем rоду
rрибов на этом месте не будет. Нуж...
..
но аккуратно срезать ножом rриб. при
этом не уплотняя почву на месте среза:
rрибнице необходимо дышать.
Обработка. Если вы не можете сразу по
..............
......... сле сбора обработать rрибы. залейте их хо..
:;:-:.. лодной подсоленной водой, которую потом обя..
... зательно нужно слить. Перед употреблением в пищу
rрибы необходимо отваривать 20 ЗО минут. чтобы
нейтрализовать накопившиеся в них вредные вещества
Удачной «тихой охоты»!
Источник: www.povareпok.rи
ПЕЦ
Осень ... это не только стремительно укорачивающийся день пожухлые ли
стья и бесконечные дожди.
Осень это буйство красок, изобилие овощей и фруктов на ваших столах и
раздолье для rриt5ников.
ЛI",ЩИ ,..... C81..-m Эта пора сполна 80знаrраждает нас за труд, который
; мы проделали летом, пропалывая, окучивая и удобряя
наши родные rрядки.
А что теперь делать с урожаем? Конечно же, заrотав
ливать впрок ... солить, мариновать, квасить и сушить! А
«Катюшина кухня» уже собрала для вас самые лучшие pe
цепты заrотовок из овощей, фруктов, зелени и rрибов в
спецвыпуске ВКУСНАЯ ОСЕНЬ"..
Кроме Toro, на 32 страницах спецвыпуска вы найдете
. . рецепты caM X разнообразных блюд из овощей, мяса и
." (, ,,-; рыбы, достоиных занять почетное место в вашей кули
. ,.. нарной копилке. Пусть ваша осень блаrодаря нашему
спецвыпуску будет самой вкусной'
t(ВКУСНАЯ ОСЕНЬ" в продаже с 25 asrycTa.
I ·
.
..
..
.
.
..
а
..
..
..
..
а
:1
.
. >.j
.
.
.
..
. .
,.
,'-..
, ..,:
...
н
I j
..
...
PY1(Т04I"
.
.
.
.
.
I
.
.
.
.
. ..
.
. . I ·
,
..
\.
't- ,
.. ,
... .
. '\.') \
.... ',,, t
. .. ....
...... \
..
...,
..
.
,
,
\
,
\
, .
. .
. '
. , .
.
.
,
.
..
...
-
. ,
'10.,
t7""
.'
,
\
,.
...
'-
..
.
.
.
.
. .
.
,
.
t
r
.
".
.
.
..
-
.
.,....
--.
...
,
.
.....
,..-
..
...
.. . '
. "..
..-
_.
...
...
..
""w
" '
.. .... i"''-
"" "
. ....
..
.. .
- .. ....
, ..
..
"
.
.
, .
.
.
. I
I
.
I
I
.
м
n
. 1
.....
по n с
Е!
О I
-
ДорОlllе Чllтаr1lе.1U 11
Чllта",е 1bH111IbI!
ПРll11ашае..w вас офор..иuть
подписк)' lIй ж)р"аwl
"КА ТНJШJIНА A.Y\HJJ"
с люБОlО .,,,есяца 2()О8 lода!
"ндекс в ОбъедllllеllllО.' ",ата 'JOle
"Пресса РОССllll"("зе./1еllЫЙ" Kaтa.101)
и 6 kamll.J101e н РtJСllечать" .. 11701.
Ilндекс по Kalnaw'J01)' "Почта Росси,,"
.. 1137
пОДПJIСКА в пrill \PY( /I: Ilндекс
по hаmа.ЛОl)' Белr,очп,ы "llздания
Российской ФедераЦIlII": 1 1374
С "КапlЮllIlllIОll K)'.xlleu"
Ваит ЖIIJНЬ (танет OK)'Cllee!
I
..'
I
........
К!16 (101)
Учредитель: 000 "НАПИ М"
Реrистрационный номер
ПИ Ng77 16795
Министерства рф по делам печати,
телерадиовещания и средств массовых
коммуникаций
Выходит два раза в месяц
rлавный редактор: А,Воюшин
Зам. rлавноrо редактора: Ю.Поrасай
rруппа выпуска: А.Борщев,
О.Баркова, А.Борщева, Н.Мелихова
Блюда номера приrотовил:
А.Жилинский
Модель: ю.rриневская
Фото модели: M.Mapyra ("MarxStudio")
Юридический адрес:
r. Москва, ул. Берзарина, 3, к.1
Для писем:
105215, r. Москва, а/я 1
Адрес винтернете:
wwvv medianap i .ru
Рекламный отдел:
E mail: lira@medianapi.ru
Отдел распространения:
E mail: zakaz@medianapi.ru
Распространяется в России и Беларуси
Использование материалов и
фотоrрафий возможно только с
письменноrо разрешения редакции
Типоrрафия: 000 IIПрофи Центр"
188309, Ленинrрадская обл_.
r. rатчина, ул. Новоселов, д. 2
Заказ Ng 86/14
Тираж 75.000 экз.
Подписано в печать 11,08.2008
Цена свободная
в HOM p испО.',ьзованы ..,аmериа.. 'ы саита
,. \1U_J_1110H .,ени}" и.и)ат ,ьства "Арка и "'"
www.тillioптeпи.rи
(реч пты пО..wечены ЗНаКО." .. 'Р""" "..)
31
услуrА ДЕЙСТВИТЕЛЬНА ТОЛЬКО НА ТЕРРИТОРИИ РОССИИ И УКРАИНЫ
"
, '"'
.... ,
{ {'
,,
в коде мелодии замени х на: НОВИНКИ
5 для peanTOHa/mp3 и отправь ОЛЯ-ЛЯ-ЛR (_) Сoupe Х5605687 I 88992851
код на номер 4448 T
. (. , Danny Saucedo Х5605698
4 ДЛЯ полифонической мелодии Вrave. -) Jennifer Lopez Х5605684 , Я
4446 Give Love Тпstзп Gamer Х5605686
и отправь код на номер Cry ForYou. (-) SeptemberX5605695
Полифония не доступна для Беэотвеnю. (-) Мenaдзe В. и ПРИХОДЬКО А. Х5605694
мелодий отмеченных (
) r-ю МQD,НЫX девчонок и.... (-) cepёra и ПОДИУМ Х5605685
· моя МockБa Н DJ SМASH & f:ast Food feat. ТИМ Х5605701
МОБИЛЬНЫЙ ХИТ-ПАРАД НАШИ ФИЛЬМЫ
==i.= Са=
fuл
;а
.»;==
=
\. 874,
,..,......
.
9
.
Х5605392 МacsИМ. ветром стать Вt.lше чем любовь. TIc ''Я 1'tf!Iofy" (Мика Hыoтoнl Х5605476
Х5605411 МакSим. Знаешь J'I01 ты ВалЬС. red '''Мой ласковый и нeжнJ.1Й зверь Х5605420
Х5605381 Бандэрос Манхеттен Небонадвоих "КодAncжaлиncиca"(3ара),Х5605454
Х5605370 Билан Дима. ВeIIeVe Д нanocneдoк Я
. "Жестокий романс 'Х5605426
.'
Х5605405 Лолита. ориентация север ПPelq)8C)IOe дaneкo rостъя из будyщero" Х5605437
Х56054О1 ПЬеХа СтaclЛenc t. она не твоя H
"Мэри Пonnинс, до свиданияl" Х5605450 ,
Х56053БО (.) Айдамир Мyry.
Ie maзa rлавная тема "Индиана Джане" Х5605469
Х56053б7 Н.ЗадороllCНаЯ. Лю6::iвЫнелю6оеЬ т ус:уем. "стритреисеры' (т Иrp'Д) Х5605461
Х5605395 Отрадная Е. Уходи и дверь ЭЭIqXi1 Оа.ювная тема."Дневной дозор" Х5605464
Х5605396 Dj Srмsh мosoow never SIeePS (Я 110600.. Боби-Боба. "Сneцназ" (rora) Х5605467
Х5605379 Вwпaж и Е. KoptKoBa. Пroхая девочка Вне ЗО
I ДOCIYПa. "итер Фr.r Х5605412
Х56О5383 инфинкnt & D I.Р. project. rдe ты (onginal) Чудесная страна. ''Жмурки" Х560543О
Х5605389 катя Чехова. Я тебя люблю (2020 радио вер.) f1ебединая. "Бой стеныо" Х5б05425
Х56О5З88 0meтъ18 МoweIIIИ КИ. Сердцем К Щ)Д1.(У Мобильник "Бумер" Х5605456
ШАНСОН 3АРУБЕЖНЫЕ ХИТЫ
Х5605652 Мурка AlI That shв Wants. В DoIIannan feat. Big AlI Х5б05516
Х5605669 = ДжулЬепа The CIaUdS In Camido. Brazz&Мlle Х56О5494
Х5605672 не lфYТ'OЙ l1red СА being
Erv1que IgIв&Ias Х5605508
Х5605б75 (-) с rpwopий. она Par1y People. (. Nelly feattergie Х5605488
Х5605654 f)yrbIpкa. Заnaxrю весной Let Go. Paul Уа" n Rвa Garvey XS605482 8039975 80 4 39978
Х5605658 Б уты IcII Бvn..l
а ТЮР ЬМа Avn teCh
. 50 CentfТimber1ake XS605491 \ 3997 80
,..
l'
t""""'. '1 У Omра8ЬтесЬnOWfВИII МобилbКIЯftP8 or мтв На
дпя.
kf14-
Х5605655 Бутырк3. не wpyn.пе moбyc Usten о Your Нeart Roxette Х5б05485 странам на ПОИСКИ пс:жажет
->OOttI ди-
=I1 предмет . n
Х5605659 НaroвиЦЫН СерI"8Й. Белый oter Good Girt Gone Вad, (-) RJhaмa Х5605515 ()CIQ)flЮВ
вре- ДЖВЯ - cyneрзвезды во
ан1"и1<Вal)l-L..
Х5605679 Балакирев Виктор. Будь здоров tf Onty Уоо. Danny saucedo Х5605499 мem. lIa!И
.
Х56О5662 НaroвмЦЫH Cepreй. на С8\1\О,ЗН<У come Undooe. Duran Duran Х5605486 t
Х56О566О нaroвицыf Cepreй. до СВ1ДаНЬЯ КDpeша Delirious. David Guetta Х5605510 PLAYМAJI: .....- TEТ R I S ;;;
,..,
';;;
20Ol
РУССКИЕ ХИТЫ ПОПУЛЯРНЫЕ
ЕТ1tИЕ ,!rpbl
Х5605554 ropoд 311 Ocтa
Мaiп Theme \h;th Indi Ехс. IOф "ИндианаДжонс" Х5605619 . ...
. . ,,' '.,. ,
Х5605562 Мак5иМ. Л
шая НОЧЬ НaпeperOt51 С ветром TIc "Кадетство" (КорниJ Х5605585
1\
Х5605539 ЛwanaЙ3. моя моота f1eceнt<a Мамонтенка МIф "Мама дnя мамоктенка Х5605584 . ... ,. ..
Х56О5543 Иpaкnи. Так не БЬ вт Like а superstэr. тrtx & АIx f8at. shaggy Х5605628
Х5605566 Quest Pistols. Я устал Уоо сап Leave УOIS Нat On. Joe cocker Х5605586
е
" .
Х5605572 МаКSИМ. H
лeтmъ мapsмa remix vengerov & Fedoroff Х56О56О8. .
Х5605569 P3нencи. Мarм1wю.t-КЭДe1bl CJOOm1 лета. DJ f'eel & Юля naro Х5б05621
:
1; ' .
'СД "
Х56055З5 Чи-Ли. ЛIOCa!b-зтo 9д It Must Нave вeen L.ove. Roxette Х5б05644
. 8 039976
8039968
Х5605555 DJ SIonlAнren А. Д'*IМ1 Д'*IМ1 Уез Si', I Сап 800!;je. Вассаrз Х56О56З7
П
r-
Х5б05519 Брежнева вера. я не иrpaю
Савичева Юлия Х5в05595 I
.... 0i9В8 вернул- 'i: ,0It0'I 00 вpeм8 m 80
Х5605521 GIobaI DeeJays. VNA Зенит
of me. Brttney Spears Х5605649 I
'8'11eтн
:
.
Х56О55З8 Стас ПЬеха. на Ладси11WИЯ
0ueErI. (-
Х56056З4
та I
от ные
=
=
я
r
:
', ,
,'
Х5б05556 GlobaI Deejays. Зeneнomaэое таю:и (remx) Калифорния. UМд2RМдН Х5605602
Х5605579 ( Е ИНЬ-ЯН ( Фабрика 3883д -7). сохрани меня ()ackjy CooI. Воney М Х5605642 ') А
Х56О5565 (. Ума1)'РМaWI1aтpиcия Каас. Ты не I1OЗE!OtИJJЬ Леrn Челси Х56О56О6
Х5605522 (Вячеслав Бутусов).
t.И! rm1Цa crna1 6ЬяНка Х56О5596
ПОЛИФОНИЯ
к=:::=мелодиМ38М8Нихна4 \
Х8992780 А-Студио. Анreл Посмо-три мне в таза. чаи вдвоёМ & КoвanЬЧУК Х89928О1
Х8992774 Tmbaland. Sc1eam МуэЬкадуши t.ЮeЙ Toto Cutugno & rpynna пм Х89928ОО
Х8992776 Тату. Белый плащик Волна. DJ Smash f8at. Fast Food Х8992784
Х8992747 Shocking Ыие. Venus ApoIogtze. ТimbalandJOne Republic Х8992838
Х8992751 Кlф "Профессионал" ВаЬу YA'1en Ihe Itфt Dav8d Guetta Х8992827
Х8992725 Еuroре. Final Cou
so.m of free&m. ВОЬ Sinclair Х8992826
Х8992731 EagIes. Hotвl Calrfomia 111 stШ 1<111. 50 CentlAkon Х8992829 \
Х8992749 ЛаскОВЫЙ май. БeJъlе розы про
вую ЖИЗНЬ. Бандэрос Х8992837
Х89927З2 Enlgma. Retum to Innacence ваьу Iove. NicoIe Sherzinger Х8992828
Х8992745 Баtiд'Зрос. Коламбия ПИ
РЗ ЯcтpeIXж. Андрей Ширсжов Х8992799
Х8992710 Т/с "Бандитский Петеpбypr" say it right. NelIy Furtado Х8992817 Qmpaвmя sтs.-з;nюc на 1Ц)O'mi11O.4eP, 8ы даете oomac:иe на rpI1')"ВIИewro
и.ф
об
дм ваза ме - . кр
. ИМ(IiЪ Вв
в
Х8992741 Нэнси дыcиrapeтсмettтooJм Stuupandctlve.RJhannaX8992824 Инrepнe
.
1. 1 . те с - E
:ti . С67'
Х8992740ШeпerМихаил.Заrлазатвои
рие BleedirJJIOve.LeonaLewisX8992848
593p$ТEffi4
.92t1\(C44i':'
'1f9: ,'
93,
1..
142: 'мrC-1
.
1 .
.
Х8992755
nalJustln Т1mbertake. 4 mlnutE;s кiss КJss. Chris Вrown Х8992834
I?
:
1
.
Jr4. o
r144 iE. м'fc: 4 "
: .
29 :l.М
:,
&6
2
rffCi
Х8992178 Впtney SpearslТimbaiand Вreak the I03 Stronger Капуе west Х8992842 C
.. . :U!/j ШЗ8 1. . .
"
(ice""""C
. .
<
"'i:;'
Х8992111 stevte Wonder. I JJSt CaII То Say I Love Уou l.aN. FlorКЫТiWn Х8992841
. на wИN}' . ru .n!WapI ЛJвсrftж6з
:
fu:
POi.йЯ: 07242 (с Щtj.
48 55(
,
М'ОСЮ t)М2ЦХЖЩк;тв.4я
Х899272О мodem Talking. You're му Heart You're Му Soul Urтt>rela. Rihanna Х8992819
b' J.....
...." --м..............
:.....с.jЩi
. с « »..
r..
"-::-'. .:-.
,,,,,
w
-' ,'_
88992870 87432290
звезд"ыe
диеrnь,
OmJlpa6b 5451
на 4446
\, ,'- '"
'\
'-
,
.
.
...."""
,
,......
'Р'
.....
.'
i , .....,..;. UlЖisШ
о \,j,,7 Щt
" .
.
.
. . : .
. I
.
,
,: 'lI!o&or{
, Твой телефон будет
в твоем стиле.
ФОН, значки,
индикаторы и окна
., станут такими, какими
, ты
.
хочеwь у
идеть.
.'
""'"
'jlR
. l'
11 .
. .
-"""Ф
.
.'
...... .......
J:'On5
Нold .,' .....
00283365 ,'- 00283362
"-
..
WAP"NAPIM.I
FREE"RU
"'\..
". ... . '\"
. ........
.
.. .01 .01 .01 .
(
'A
00283363 ..
: 8
ЛУЧШИЕ 380НКИ
87432386
IЙ дяreл это мамочка звонит-я её noбвo! (под rитapy;) 88992780
87432381 Яжки!Jlft.ля-ля 8ыщ)1 из acтpana! Тебя начальство rютepяro 88992т
87432403 лE!cI-ые ПOЭbIIibte Звoжr вторая fЮJЮIИia, 0ПIe1Ъ жене ещ>ей 88992755
87432409 РООот .{)y,[J'\J1JК1K Внимание. raвopиr офицер ФСБ..... n рофеа;и и 88992745
87432387 Бna1кtя Цыrаночка Кoтвtючeк.
, 0тgeiы. от любимоro 88992732
8743241 Космическая Щ)8НЭ не BЫTaи.\КlЬ телефон из ICapМaнa - Написяю! 8899т1
87432407 МузЬ'
IЙ буДИfЫtИК Кpecasицa! ПJXх::ыnaЙCRI
rrmм l 8899т4
8743238 сессия. вот она. pamпaтa ХоояИН. В натуре. давай отвечай Блатофон 88992749
87432390 ПwмeЙ<»1Й звонок (мо1Ъбв 0О'а Входящие бecnnanю. так ша бери трубку! 8899m6
87432372 Моцарт И Рe:I1Ю!ЗЯ wpyuwз rэв. Мяу. T
Д:ыt.!. nьяный телефон 88992747
87432383 моБИЛЫfЫЙ
О noвe1ИТeJ1b! rmз. IIOЗbМИ тлюбку1. Тe.neфoн-peбeнoк 88992740
8743239 Внимatl1e'" Теща на пpoeQQe!!! серенада
моя тебе звоню 88992720
8743240 Paэpa:J-1 меня rPOМШ
0ПSПb ВХ!WЩ411 Aro, барышня, arю, (Оде<х:а) 88992725
87432396 Bb
ВЩQЯщее - 8 то ot«) выберет тебя l r
юнец. на am4 отец! 88992751
87432411 1СХХ) чертeйJ Кто 3ВOtМТ во ВPeМSI шторма!? Любимая моя. ВОЗЬМИ
88992771
87432417 TeJ$+-paция. Первый.пеРВblЙ ответъ второму ШИЩ)Н3Я ДeSYUJI03! 88992741
МОДНЫЕ 3ВОНКИ ПРИКОЛЬНЫЕ 38УКИ ДЛЯ СМС
87432445 это я - теща пюяl Смо3I1ИJ,JЛ3. Linaй, щекотно JВI (не ro-дeтcm вererый а.4еХ :) 88992827
8743245 Радуйся, шеф ЗlЮНю! П
, 3ТO
bиrat. и тебе
cr.r:-кa! 88992824
87432497 А У меня есть мtЮro
, ЩВО, СМСа ооймап. Xoзмi, браTh будвuь? 88992841
8743246 БарыJ.lня. aлrю.
.. Тиru-нwмl Тpam-вanиt Д Тебе письмо 11!ИCJ\21}1! 88992826
874З246З Стильный звоноК. СlubberRiпg Я СМ();а
я flI01aЛЗCb..(neчa!Ьtt:llМ f'01'(IQ)М) 88992834
88992710 БуДWЫl1К. ваше вeJIМ3CТВO... Зeмr10
. смс
aбoнetny!. Лен... 88992838
87432432 Вoзt.ми тvvf5кy, О1ец 03МеИСТВа зюмт Тебе a:xЮщEиte.
МanвнЬМИИ К<Л'8НСЖ 88992819
87432427 rлухая бабка. это xtOO-lО? это rдeli-тo? 8ау'
{maмypнblM f'OIlOO)М:) 88992829
8743243 Кто там? Кто там? (нэдоедпивая
;) o.r:. еж. lfJO'IfТЭите СМС!. Доброфон 88992828
87432454
Ie ёжиlG1 qeтятс.я У тебя В телефоне:) смс леlИТ!!! Зз333зэ-БУМ
. rpaнaтa 88992837
87432439 Озари Иf' СЧаСТЬЯ CaCН.I rorюooм
ответъ! Qw1a! СМС-<Н3 n::.wлa!! 88992848
87432451 Дима Биnaн. On<pываи rnaзки. пора вставатъ! rосу
,QeI"J3ша!. смс 88992801 .
87432456 СкуляЩК1 тe
Хозяlolt, 1p'yfJOч"У EIO:ЪМИ.. Ре31нооая смс 88992842
87432446 это я . Ж1Я мама звонюl изеепаа, и не мау! зву1< АПЯ СМС 88992817
УбедиСЬ ЧТО твой те н П<yJдерживает ЗВОНКИ
8J .,.. ·
.
. , .
".
"
. - : ..
. .
.
:- .
.
. .
.
. . : .
. I
- .
. .,.
;:
..
.
'.
'
.J
, ,
. "
::;
.....
.
n ,.-.
.1 ;'
"
.
.... . .
.....:-'" п
, -
,
..cl.. -
· 87432282
. .;
анимация
87432293
.
8743225 87432289
.' .,. МЫ РОЖДЕНЫ,
88992873
'INOt. ...
88992877
.......... "О .
"
А
\ .
'ilнимация
87432276
87432246
,
анимация.: "T
1WU5WAOCТWДlO
8743227
87432242
,
88992857
'UNO.
"'"
8743228
....
l1Cf
...
'.",
: ""
.:...
..
,.,
..
. ..
.. 1..._
D
:'
. .
\- "
, . :
; r
"
. .
'\:
. -
, -
.'..А
'A ",L'A
.
. .
... 87432253
87432283
"'
J""
, .' . . '-о }
-
,. ..
..
'." "
,
87432316
87432307
8743232
87432308
V.'
"О
\;.
, .
,-
".-. "
" '
\
.. .
. "
,
....
87432265
88992864
"
8743231
87432315
87432271
,
..
... ..,
:!t
,
Е
!
.
:.l"
87432302
, анима
8743229
.,
,
.
88992850
...- .
...
..-
.
: .../ t .
. t
: -
. . .
.. '1 . .
.:.
,
. .. . .. .
-.. . 1 ,пыЙ 1ЗПрОС
новая ДИt'1 d
-,
::i ..
0:1'
.0
t1'!
.
$ i"'
.: а. i:.
.
=
.'
.Ё
... :. t; ..
8039970 J а:.
а!;
ВQ1Ъ, С эм.. дe
381;;
pacrюмm.
! 11 Е
"'tI:..
.. Z. 'с
АЛКА3НЫ" АЕТЕКТМ8 CJ е I
J!o
· { ... ;
!
.;
t;s'O
il
ilill
ii!
I-!
-:5
li
. ..
:, I .
. .' ,1: J,I . . I . '
.
.
. . : .
. I
. .
.
пин&ол:
НВО)Ь ВРЕМЯ
НАrА3МНЧМК
[ [ОНРОВМ ....
ЗП
r
5 - .-
.
.01 .01 .01 ·
. . .
.1
.. .11
')
00 2 83364
""
" '"
.
.. .01 .01 .01 .
,.
,
'!о
:t.:.
8743226
"
87432314
...
. l'
d) ..w f..
...
'J'
а
87432306 \
88992880
..
...
.
.
.'. . .01 .01 ·
"
I .
ДЕТЕКТОР лж..
. .
@g
",,,,,-,
8039979 8039977, 8039969 8039973
в самом "
тecb К ТOтarb- Всеми Q06иМЬ
- нвМи И верни w;:юви
В='2008
:
м
НкИу'%и
' :
и в м
H
нeB
::
11:018 мeдf!ПИ И море урра- lIIJ)';ШIa nnя всеХ возрас- МOt>WЪНOМ 'eлEКtxм
I тое ! '
, , \
,'-
' ,.....
,-""
P .
. ".U.
. .' '1\
, 7
, ,..., y
\ "'.
\ .
. @
.
0(..
ВАМ-"
ЖИJНЬ Д"-ДIКEЯ НТВ
,
.;' '
t
: .-о.:
{\'.!
' .
',\ .
\
. _4LJпiJ:....
i».
REASUR 'i
.
,
"
\
....:.1 ,.
8039972
-
B
!
eyщecm
8039971
Беа:мертны сказания И
ЛЕI&"ДЫ - но CМEl)ТНbI
'"' кто их rDoН4i. О по-
cneднeм repoe, на мечи
лI!ma Т'ЯЖI!IВfI
PLAYМAM:
011 6ЛОК5АmР
",ПМКbI ДОЧКИ
..........
. (')
.(:;
,
,
.....,о!
,
..'
'.
MY.
. О>
.
"'- -
"\.,.
'.
О,.,...ь Kog АНИМAUИ4 НА НOMIP 4448
W ...
I
а,
ОТпрнь
ища .rpы ... H
4449
....
ырастн
Mкnoro JверЬИi
В своем те.nеШ0не1
...:
""
.
,
.0
"
....
... 00283361
00283360
8039967
Qt
,....
...-,':. . '.:.,
.
\..
.
;,.,
.
...,
8039966