Целебные бальзамы. Мазулин А.В., Калошина Н.А. Харьков: Прапор, 2001 г. 336 с. ISBN 966-7880-05-2
Бальзамы растительного происхождения
Березовый бальзам
Вишневый бальзам
Еловый бальзам
Кедровый бальзам
Лиственничный бальзам
Лоховый бальзам
Можжевеловый бальзам
Облепиховый бальзам
Ореховый бальзам
Персиковый бальзам
Пихтовый бальзам
Применение в медицине
Рябиновый бальзам
Сосновый бальзам
Злоан
Бальзамы-смолы из эфиромасличных растений
Эвкабал-бальэам С
Бальзамы-камеди
Бальзамы из ископаемых растений
Бальзамы лекарственных растений
Настойки
Бальзамы животного происхождения
Бальзамы из млекопитающих
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные напитки
Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях
Бальзамы из пресмыкающихся
Морские бальзамы
Воски
Бальзамы из нефти, продуктов минерального и синтетического происхождения
Бальзамы — минеральные продукты
Синтетические бальзамы
Чудодейственное мумие
Физико-химические свойства и состав
Определение качества мумие
Приготовление лекарственных форм
Бальзамы из продуктов пчеловодства
Применение меда в народной медицине
Мед в лечебной косметике
Пчелиный клей — прополис
Приготовление лекарственных форм
Применение прополиса в медицине
Апитерапевтические препараты с прополисом
Заболевания глаз
Заболевания уха, горла, носа
Заболевания дыхательных путей
Острые заболевания верхних дыхательных путей
Заболевания желудочно-кишечного тракта
Заболевания мочеполовой системы
Заболевания опорно-двигательного аппарата
Лечение ран, ожогов, язв
Заболевания кожи
Заболевания полости рта
Прополис в народной медицине
Апилак — пчелиное маточное молочко
Схемы лечения препаратами маточного молочка
Пыльца и перга
Схемы лечения с использованием пыльцы
Пчелиный яд
Схемы апитоксинотерапии
Содержание
Текст
                    ЦЕЛЕБНЫЕ
БАЛЬЗАМЫ


А. В. Мазулин Н. А. Калошина ЩЗШЗГСШ)
ПРЕДИСЛОВИЕ Бальзамы природного происхождения, из растений и продуктов жизнедеятельности животных, с глубокой древности известны в ме- дицине разных народов как ценные лекарства для предупреждения и лечения болезней. О чудодейственных свойствах бальзамов (от греческого balzamon — ароматическая смола) — густых смолистых, с сильным специфическим запахом жидкостей упоминается многими выдающимися учеными про- шлого — Гиппократом, Пифагором, Галеном, Парацельсом и другими, которые рекомендовали их как лекарственные средства, улучшающие пищеварение, задерживающие поседение и облысение, усмиряющие ка- шель, «усиливающие разум*, укрепляющие сон, предохраняющие зубы от порчи, способствующие долголетию, «придающие веселье*. По мере совершенствования медицинских знаний и появления новых открытий в различных областях науки и техники, во врачебной практике одни бальзамы заменялись другими, более эффективными, В прошлом веке широкой популярностью пользовались копай- ский, перуанский, толутанский бальзамы, получаемые из растений тропических лесов Африки, Азии, Южной Америки, а также баль- замы из хвойных пород деревьев умеренного климата. Они с успе- хом применялись при лечении поражений кожи, болезней легких и верхних дыхательных путей, расстройств желудочно-кишечного трак- та, использовались для окуривания воздуха и с целью облагоражи- вания лекарств, обладающих неприятным запахом или вкусом. Некоторые бальзамо-смолы и методы лечения ими после про- должительной, порой многовековой, проверки на практике заслужи- ли всеобщее признание и сохранились до наших дней в арсенале лечебних средств разных стран. Это знаменитая мирра из растений рода коммифора, произрастающих в засушливых районах Северо- Восточной Африки; бензойная смола из коры дерева стиракс, рас- пространенного в Индии и на островах Ява, Суматра, Борнео; смо- ла ладан из Омана, одной из стран Ближнего Востока, применяемая в различных религиозных культах; смола мастике — из ствола фисташкового дерева с острова Хиос в Средиземном море, которую 3
в высушенном виде употребляют в качестве жвачки для укрепления десен и устранения неприятного запаха во рту; смола сандарак — из североафриканского сандаракового дерева, которую используют в зубоврачебной практике для изготовления пломб, а также при ле- чении дизентерии, для заживления ран и т. д. Медики ряда стран стали причислять к бальзамам, помимо ис- тинных растворов смол в эфирных маслах, настойки, вытяжки, эк- стракты и другие продукты из растительного и животного сырья, обладающие зачастую целебной силой. В настоящей книге речь пойдет о бальзамах, лекарственных препаратах из них и продуктах питания, которые становятся неза- менимыми в повседневной жизни благодаря своим замечательным лечебным и профилактическим свойствам. Здесь систематизирован материал о таинственном бальзаме — мумиё. В дошедших до наших дней древнееврейском, арабском, ки- тайском и других языках, с поразительным единодушием утвержда- ется, что мумиё излечивает болезни желудка, почек, сердца, глаз, туберкулез, астму, паралич, помогает при отравлении ядами, сахар- пом диабете, ранах, язвах, ожогах, слоновости конечностей, заика- нии, рассасывает опухоли и особенно чудодейственным образом вли- яет на сращивание костей при переломах. Особую группу бальзамов составляют продукты пчеловодства, в первую очередь * золотистый бальзам» — мед. Еще Гиппократ реко- мендовал врачам обратить особое внимание на этот продукт, а Пифагор и Авиценна отмечали, что употребление меда в пищу удлиняет жизнь человека, сохраняет его работоспособность в старческом возрасте. Кни- га содержит сведения о панацее XX века—прополисе, который позво- ляет мобилизовать защитные силы организма в неблагоприятных ус- ловиях, а также маточкином молоке, пчелином яде и перге. Полезные рекомендации изложены в разделах, иллюстрирую- щих схемы лечения медом, препаратами маточного молочка, пропо- лисо- и апитоксипотерапии. Авторы постарались придать изданию практическую направлен- ность, сделав его по сути руководством к действию для тех, кого интересуют проблемы оздоровления организма, лечение заболева- ний нетрадиционными методами. В ней приведены многочисленные рецепты приготовления мазей, растворов, примочек, аэрозолей, ванн из бальзамического сырья. Бальзамы с успехом применяются в косметических целях. На- учившись правильно ими пользоваться, читательницы откроют для себя кладезь природных средств, способствующих сохранению мо- лодости, красоты и здоровья. Знания о целебных бальзамах помогут разобраться в великом множестве предлагаемых сегодня на фармацевтическом рынке пре- паратов, их назначении, методах использования, особенностях воздействия на организм человека. 4
БАЛЬЗАМЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
БАЛЬЗАМЫ ДЕРЕВЬЕВ И КУСТАРНИКОВ Бальзамы — природные продукты полужидкой консистен- ции типа мёда, которые скапливаются в естественных каналах коры и древесины или в ранах при механических повреждени- ях дерева. Они синтезируются в значительном количестве растений (примерно в 10 процентах из 280 семейств). Две трети этих растений — тропические. Однако все виды хвойных деревь- ев, которые в основном произрастают в умеренном климате, также образуют бальзамы. Больше других выделяют жид- кие смолы семейства сосновых и араукариевых. Бальзамы образуются обычно в клетках, выстилающих округлые полости или удлиненные каналы внутри растений. При росте клеток могут возникать межклеточные, а при их разрушении — удлиненные полости. Существует ряд гипотез о происхождении бальзамов. Вот наиболее распространенные из них. 1. Бальзамы образуются в результате выведения избы- точного ацетата. 2. Бальзамы — ингибиторы, или стимуляторы роста. Так, установлено, что у сосен они, находясь в высокой кон- центрации, действуют как ингибиторы роста. Среди расте- ний других видов наибольшее количество бальзамов выде- ляют самые мощные деревья. 3. Образование бальзамов — это реакция деревьев на повреждение и болезни, вызываемые насекомыми и грибка- ми. Кристаллизуясь, бальзамы предохраняют деревья от жу- ков-короедов и не дают развиваться болезням. АБРИКОСОВЫЙ БАЛЬЗАМ Родина абрикосового дерева — Китай, где оно культивиро- валось еще в III тысячелетии до нашей эры. Абрикосовые дере- вья произрастают в Южной Европе, Америке, Средней Азии, Индии, Турции, Японии, Монголии, Корее. Из восьми видов абрикоса в Украине встречаются четы- ре (абрикос обыкновенный, маньчжурский, сибирский и Давида). Его многочисленные культурные плодовые сорта относятся к виду абрикоса обыкновенного, который произ- растает большей частью в южных регионах. 6
Это дерево высотой от трех до десяти метров» со стволом в диаметре до 30 см, часто ветвистое, с голыми ветвями. Листья длиной шесть-девять сантиметров, голые, яйцевидные или эл- липтические, по краю мелкозубчатые, с темно-красными же- лобчатыми черешками. Плоды у культурного абрикоса бывают разной окраски: от желтых до красных, мезокарп у них соч- ный, сладкий, у диких — плоды мелкие, мезокарп грубоватый, волокнистый, семя горькое. Разнообразные сорта абрикоса культивируются в Крыму (основные из них: Буревестник, Форум, Рилан, Искра, Эрфей, Консервный поздний, Выносливый, Приусадебный), в степной и лесостепной зонах Украины и Полесье (Краснощеки! , Ше- лудько, Нежинский, Еременко, Полесский урожайный, Р.икит- ский, Ананасный, Цюрупинский, Мелитопольский ранний и поздний и др.)» Выращивают абрикосы в Беларуси — в Брестской, Грод- ненской, Гомельской областях; в южных и средних широтах России. Из естественных трещин на стволах всех абрикосовых де- ревьев выступают натеки. Это бальзам, дающий абрикосовую камедь. Ее куски бывают различны по величине и разнообраз- ны по форме: мелкие, каплевидные, сосульковидные, шаровид- ные или комкообразные. Свежесобранная камедь — светло-желтого цвета и довольно прозрачная, более старые куски — непрозрачные, желто-бурые. В состав камеди входят глюкуроновая кислота, галактоза, арабиноза, примесь белковых веществ. По своему составу и рас- творимости она близка к гуммиарабику, однако по эмульгиру- ющей способности, стойкости приготовленных с нею эмульсий и вязкости превосходит его* В медицине применяются масляные эмульсии с абрикосо- вой камедью, обволакивающие растворы, суспензии для внут- реннего и наружного применения. В народной медицине водную слизь, содержащую камедь аб- рикоса, используют как обволакивающее средство при желудоч- но-кишечных заболеваниях и как противоядие при отравлениях. Абрикосовое масло, наряду с маслами из персика и минда- ля, служит растворителем камфоры и основой для мази. Абрикосовый сок полезен при пониженной и нулевой кис- лотности, обладает бактерицидной и антигнилостной активно- стью, улучшает процессы кроветворения при анемиях. 7
Плоды свежие и высушенные (курага, урюк) — самый бо- гатый источник калия, они улучшают пищеварение и деятель- ность сердечно-сосудистой системы, нормализуют обменные про- цессы (отложение солей, остеохондроз, подагра). Наружно мякоть плодов используется при ожогах. Необходимо помнить, что семена одичавшего абрикоса со- держат гликозид амигдалин и расщепляющий его фермент эмуль- син. При пережевывании и тесном соприкосновении гликозида с ферментом может образоваться синильная кислота — яд, ко- торый вызывает отравлением паралич дыхательных путей. Больным сахарным диабетом следует ограничи- вать употребление абрикосов из-за большого содержа- ния в них глюкозы. БЕРЕЗОВЫЙ БАЛЬЗАМ Род береза насчитывает 140 видов. Природа наделила бе- лоснежной корой единственное среди огромного растительного мира дерево — берёзу. Своей уникальной особенностью оно обя- зано бетулину, природному ферменту-красителю, содержащему- ся в клетках коры — бересте, которая появляется только через десять и более лет. Из 40 видов берез, произрастающих на территории Европы, основными являются береза повислая (бородавчатая) и пушис- тая. Эти два вида встречаются чаще всего и применяются в медицине в качестве лекарственного сырья. Береза повислая относительно недолговечное дерево. Ее пре- дельный возраст — 300 лет, но в лесах обычно березы старше 150 лет не встречаются. У молодых ветвей кора красно-бурая, покрытая бородавками (чечевичками). Листья длинночерешко- вые, пластинки ромбические или сердцевидные, с вытянутой вер- хушкой и двоякозубчатым краем. В апреле мелкие цветки в се- режках распускаются одновременно с развертыванием листьев. У березы пушистой молодые побеги и нижняя сторона листь- ев опушены шелковистыми волосками. Растет на заболоченных местах. В высоту достигает 20-30 метров, крона негустая, пи- рамидальная, кора белая, гладкая. Листья очередные, длин- ночерешковые, треугольной формы, двоякозубчатые, молодые листочки клейкие, блестящие. Повислые сережки желтого цве- та, удлиненно-цилиндрической формы, длиной 2-3 сантиметра, зеленые. Цветет в апреле — мае. 8
Плод — сплюснутый с боков орешек, с двумя перепончаты- ми крылышками (летучками). Растет в смешанных* сосновых и широколиственных лесах, в лесосеках и на гарях. Встречается повсеместно в европейской части стран СНГ. Испытанное лекарственное средство березы — березовые почки. В них содержится эфирное масло (до 3,5-5,3 %), бету- лен, бетулол, смола, витамин С, гликозиды, обладающие моче- гонным и потогонным свойствами. Почки собирают ранней весной, когда они набухшие и смо- листые, но еще не распустились и начинают выделять благоу- хающие капельки бальзама. В Древней Греции их называли «слезами» деревьев. Сушат березовые почки в тени или под на- весом, при температуре 25-30 "С. Применяют как мочегонное, желчегонное и отхаркивающее средство. Настой готовят следующим образом: 100 мл воды и 10 г почек нагревают на кипящей водяной бане 15 минут и охлаж- дают 45 минут* Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день. Спиртовая настойка (1:10) на 40 %-ном этиловом спирте оказывает эффективное действие при кожных заболеваниях, плохо заживающих ссадинах и ранах. В народной медицине отвары почек (1:10) принимают внутрь при простудах, ревматизме и отеках; наружно — для лечения ран, пролежней, экзем. Установлено эффективное действие ме- стной горячей ванны при лечении экзем, локализованных на кистях и ступнях. Ванны принимают 1 раз в день (используют отвар 40 г сырья на 1 л воды). Длительность ванны — не менее 30 минут при температуре воды 40-42*. В научной медицине используются листья как средство, зна- чительно повышающее диурез и способствующее выведению из организма ионов хлора и натрия, т. е. действующее как салуре- тик. Еще недавно для этих целей предпочитали использовать березовые почки, которые содержат смолы больше, чем листья. Однако теперь установлено, что диуретический эффект в боль- шей степени обусловлен наличием не смолистых веществ, а фла- воноидов и нитрата калия, которыми богаты и листья березы. Собирают их в мае, когда они душистые и клейкие. В это время березовые листья содержат также витамин С, бетулоретиновую кислоту, сапонины, дубильные вещества, смолы, антибактери- альные вещества с противомикробным действием. Листья березы, вместе с другими растительными продукта- ми (корень петрушки, трава золотарника, корень любистка. 9
трава хвоща, трава спорыша, эфирные масла шалфея, сосны, мяты и др.), входят в состав растительного бальзама фитолизи- на, который применяется для лечения заболеваний мочевых путей и камней мочевого тракта. Принимают 3-4 раза в день после еды: 1 ч. ложку бальза- ма растворяют в 1/2 стакана теплой подслащенной воды. В народной медицине широко используют настой листьев березы в качестве мочегонного и потогонного средства, а также при ревматизме, неврозах, нефритах, мочекаменном диатезе. Готовый настой имеет интенсивный зеленовато-желтый цвет, горьковатый вкус. В годы Великой Отечественной войны на- стой березовых листьев, содержащий витамин С, употребляли в качестве общеукрепляющего средства. Сок березы собирают ранней весной. Для этого в стволе де- рева с помощью долота или стамески делают углубление в виде треугольника, направленного вершиной вниз, В него помеща- ют специальный желобок или марлевый фитиль, под который ставят чистую стеклянную тару* После получения сока рану на дереве необходимо заклеить густым садовым варом или хозяй- ственным мылом. Это предохраняет дерево от паразитирующих грибов и бактерий, вызывающих гниение. Березовый сок содержит до 1 % виноградного сахара в виде глюкозы и фруктозы, минеральные соли, ферменты, витами- ны. Известно, что к весне организму человека недостает вита- минов, поступающих с пищей, поэтому регулярное употребле- ние березового сока полностью удовлетворяет эти потребности. Из березового сока готовят квас. Сок нагревают до 36е и добавляют пищевые дрожжи (10-15 г на 1 л сока). Посуду с соком ставят в помещение с температурой 5-10 *С. Через 3-4 дня березовый квас готов. Срок хранения этого шипучего кислова- того напитка — 4—5 месяцев. Березовый сок — хорошее лекарство. Он содержит эфир- ные масла, соединения группы гликозидов, комплекс витами- нов. Сок способствует выведению из организма различных шла- ков, в том числе солей, при нарушении водно-солевого обмена (остеохондрозы, желчнокаменная болезнь, отеки, подагра и т. д.), полезен при заболеваниях кожи. При дерматитах, трофи- ческих язвах, экземе, нейродермите, псориазе, угрях и пигмен- тных пятнах накладывают повязки, пропитанные соком. При лечении угрей соком березы промывают лицо. 10
Из коры березы получают деготь и различные смазочные масла. Деготь выделяют способом сухой перегонки древесины. Это густая темно-бурая жидкость с характерным запахом. Она содержит в основном фенолы и смолы, поэтому обладает силь- ным дезинфицирующим свойством. Деготь употребляют как на- ружное средство^ мазях дри лечении чесотки (мазь Вилькин сона), ран (мазь Вишневского), в косметологической практике используют в составе дегтярного мыла и шампуня. Уголь березы имеет пористую структуру, поэтому легко по- глощает жидкости, газы и пигменты после активации (обра- ботки водяным паром при высокой температуре). В медицине применяют в порошке, гранулах или таблетках уголь активи- рованный, карболонг, карболен-препараты, которые рекомен- дуют при лечении отравлений и нарушений функций желудоч- но-кишечного тракта. Настой из березового гриба — чаги готовят по специально разработанной технологии. Вымытый гриб заливают неболь- шим количеством воды на 4 часа, после чего измельчают (мож- но натереть на терке). Затем на 1 часть измельченного гриба прибавляют 5 частей (по объему) кипяченой воды (температура не выше 50*), настаивают в течение 48 часов при комнатной тем- пературе. Жидкость сливают, остаток отжимают и к получен- ному извлечению добавляют воду, в которой замачивался гриб. Настой оказывает общеукрепляющее и болеутоляющее действие. Применяют при хронических гастритах, дискинезиях желудоч- но-кишечного тракта с явлениями атонии, при язвенной болез- ни желудка, а также в качестве симптоматического средства, улучшающего общее состояние онкологических больных. На- значают по 1 ст, ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Лечение проводят 3-5 месяцев. При необходимости курс повторяют че- рез 7-Ю дней. Выпускается препарат из чаги — ♦Вефунгин*. Он содер- жит полугустой экстракт гриба, а также соли кобальта (кобальта хлорид — 0,175 % или кобальта сульфат — 0,2 %). Применяют по показаниям настоя и как средство, регулирующее обменные процессы. Перед использованием бефунгин разводят кипяче- ной водой (3 ч. ложки на 150 мл воды), принимают по 1 ст. ложке 3 раза в сутки за 30 минут до еды в течение 3-5 месяцев. При необходимости курс повторяют через 7-10 дней. U
ВИШНЕВЫЙ БАЛЬЗАМ Известно 127 видов вишни, из которых в странах СНГ про- израстает лишь 21, Наиболее распространены в Украине виш- ня обыкновенная, степная, или кустарниковая, и песчатая. Вишни обыкновенная и степная являются родоначальницами большинства культурных сортов. Так, из 27 сортов вишен, вы- веденных И. В. Мичуриным, 19 — с участием вишни степной* В Украине возделывают сорта: Подбельская, Дюшес Пал- люо, Эрди бетерме, Ожидание, Красавица Рибокура, Белдвин, Панди Крисана, Любская, Жуковская, Мелитопольская десер- тная и др, Вишня — ценная лекарственная порода. У всех видов ви- шен ценится их клей-бальзам, вытекающий из раны на коре. Он содержит множество целебных веществ, считается лучшим обволакивающим средством при воспалениях слизистой обо- лочки желудка* В ядрах косточек содержится до 55 % жирных масел — важного сырья для фармацевтической, химической и пищевой промышленности. Размолотые в муку косточки — отличная добавка к кондитерским изделиям. Вишневые листья завари- вают как чай, используют при засолке овощей. Плоды вишни применяют для приготовления вишневого сиропа (экстракт — 4 г, сироп сахарный — 96 г). Они улучшают аппетит, регулируют деятельность кишечника, повышают пе- реваривание жиров и белков, мяса, молока, рыбы и других пи- щевых продуктов, оказывают закрепляющее действие. Народная медицина рекомендует настой мякоти плодов как освежающее и жаропонижающее средство при простудных за- болеваниях и для уменьшения процессов брожения. Получены данные об успокаивающем и противосудорожном действии вод- ных настоев плодов вишни. Сок плодов употребляют при заболеваниях печени и для улучшения обмена веществ, в частности, при сахарном диабе- те. Помните: если вы простудились, наилучшее средство при лечении катара верхних дыхательных путей — горячий виш- невый сок. Отвары плодоножек обладают выраженным мочегонным действием, их рекомендуют для лечения мочекислых диатезов и заболеваний суставов, готовят в концентрации 1:10 (10 г пло- доножек и до 100 мл воды). 12
Отвары веток в той же концентрации оказывают закрепля- ющее действие; его назначают при хронических колитах и в комплексе средств для лечения атонии кишечника. Следует учитывать, что семена вишни при употреблении в большом количестве могут оказывать ядовитое действие, так как они содержат гликозид амигдалин, который под влиянием гнилостных бактерий образует синильную кислоту. По этой же причине опасно принимать в пищу настойки и наливки из виш- ни с косточками. ЕЛОВЫЙ БАЛЬЗАМ Род ели насчитывает до 50 видов. Ученые считают ель самым древним деревом, пришедшим на смену вымершим гигантским хвощам, плаунам и папоротникам. Эволюция ели начиная с ме- лового периода длится около 120 миллионов лет. Наибольшее рас- пространение получила ель европейская (обыкновенная). За пер- вые 10-15 лет она вырастает лишь на 1,5-2 м, но затем ускоряет свой рост, достигая высоты 30 м. Средняя продолжительность жизни ели 250-300 лет. Хвоя у нее одиночная и более жесткая, чем у сосны. Развитие продолжается 5-6 лет. Смена хвои проис- ходит постепенно и незаметно для неопытного глаза. Каждую осень ель сбрасывает примерно седьмую часть своей хвои. Рост ярко-зеленой молодой хвои хорошо виден на фоне старой тем- ной во второй половине мая. Еловая хвоя богата витамином С, а ее семена содержат до 30 % эфирного масла. В медицине применяют живицу (смолистый бальзам), хвою, почки, семенные шишки. Еловая живица содержит: 75-80 % канифоли, в том числе 7-12 % окисленных веществ, 11-12 % терпентинного мас- ла, 4-5 % влаги, 1,5-1,7 % механических примесей. Существуют различные способы переработки живицы. Для получения бальзама живицу растворяют, переме- шивая в трехкратном по сравнению с массой живицы коли- честве бензина (неэтилированного) без нагревания, и фильт- руют. Очищенный от загрязнения и окисленных веществ раствор упаривают в вакууме, а нелетучий остаток подсуши- вают в сушильном шкафу при температуре 90-95" в течение получаса. Полученные в лабораторных условиях образцы елового бальзама по физико-химическим показателям ана- логичны пихтовому и канадскому. 13
Свежую живицу народы Дальнего Востока, в частности, ис- пользуют как наружное кровоостанавливающее средство. Мазь из живицы применяется для ускорения созревания фурунку- лов и заживления язв, а смесь живицы, воска, меда и подсол- нечного масла — при лечении радикулита. Живица еловая, как и сосновая, используется для про- изводства канифоли и эфирного масла (скипидара) — хоро- шего дезинфицирующего средства. Большой популярностью пользуется витаминный настой. Его готовят так: иглы хвои растирают в ступке с небольшим количеством холодной кипяченой воды, затем доливают воды (в соотношении 1:10), подкисляют лимоном или лимонной кислотой, кипятят 20—30 минут, настаивают 2—3 часа, процеживают. Принимают как противоцинготное, отхарки- вающее и общеукрепляющее средство по 0,25-0,5 стакана в день после еды. Спиртовую настойку хвои получают в соотношении ин- гредиентов 1:5 (на 70 %-ном этиловом спирте). Для полос- кания 1 ч. ложку настойки разводят в стакане теплой воды. Применяют при ангине, хроническом тонзиллите, заболева- ниях десен, острых катарах верхних дыхательных путей. Настой из почек (их срезают у основания и сушат в тени) употребляют для аэрозольных ингаляций, полосканий и за- капывают в нос как обеззараживающее средство. Столовую ложку почек заливают стаканом кипятка, настаивают 30*40 минут, процеживают. Хороший эффект дают местные хвойные ванны при лече- нии воспалительных заболеваний конечностей. Свежезаготов- ленные ветки ели (2 кг) заливают в эмалированном тазе ки- пящей водой (5 л), охлаждают до 37-38", ноги погружают в ванну на 30 минут. После процедуры суставы обвязывают на 1 час шерстяной тканью. При ревматических полиартритах курс лечения 5-7 ванн через 2 дня. КЕДРОВЫЙ БАЛЬЗАМ Кедр — мощное красивое дерево высотой до 35 м. На роди- не, в горах Афганистана и на северо-западе Гималаев, оно дос- тигает 50 м в высоту и 3 м в диаметре ствола. Кедровые леса тянутся через всю Сибирь. Здесь и на Дальнем Востоке кедр (точнее, кедровую сосну) называют * деревом сюрпризов*. 14
В кедровой посуде долго не скисает молоко. В шкафу из кедро- вых досок не заводится моль. Комары и клещи боятся эфирного масла, наделяемого этим деревом. В комплексе с эфирными масла- ми эвкалипта, мяты, тимьяна и скипидара оно входит в состав баль- зама «Ментоклар» (капли для ингаляций). Из живицы кедра получают кедровый бальзам. Он пред- ставляет собой твердую прозрачную массу со стекловидным изломом, желтоватого цвета. Его с успехом используют для склейки оптических стекол и микроскопических препаратов. В народной медицине бальзам в расплавленном виде при- меняют для лечения псориаза. Живица — ранозаживляющее средство при лечении ран, язв и фурункулов. Из нее получают скипидар и камфору, а также после перегонки терпентина с водой — канифоль. Она упоминается еще в трудах древних ученых — Диоскорида и Плиния Старшего. Первоначально канифоль завозили в дру- гие страны из греческого города Колофона. До сих пор со- хранился ее старинный синоним — греческая смола. В ме- дицине канифоль применяют для приготовления мазей, а в промышленности — при производстве мыла и лаков. Хвоя — отличный компонент ароматических, укрепля- ющих и гигиенических ванн, а настой измельченной хвои (1:10) — тонизирующий напиток. Кедровый орех содержит до 79 % жирного масла. Оно широко используется в народной медицине в виде масляных настоев с лекарственными травами. Орехи — ценный пище- вой продукт. Сибиряки готовят из них растительные сливки, которые почти в три раза питательнее коровьих. ЛИСТВЕННИЧНЫЙ БАЛЬЗАМ В Европе, Азии и Северной Америке произрастает около 20 видов лиственницы. В странах СНГ распространена лиственни- ца сибирская. Живут эти деревья несколько сотен лет, занимая по активности роста одно из первых мест среди хвойных пород. Густая, мягкая, лиственничная хвоя к зиме опадает. Отсю- да и произошло название дерева — «лиственница». Оно непри- хотливое, морозостойкое, не слишком требовательное к почве. В благоприятных условиях стройная лиственница достигает в высоту 35-40 м, у нее нежно-зеленая хвоя весной и золотис- тая — осенью. 15
Древесина лиственницы — уникальный дар природы. Из нее получают высококачественную живицу — прозрачную, бес- цветную, подвижную жидкость с характерным запахом и жгу- чим вкусом. При ее перегонке выделяется канифоль и баль- зам — венецианский терпентин (скипидар). Бальзам, полученный из живицы, оказывает местное раздра- жающее, отвлекающее (обезболивающее) и антисептическое дейст- вие. Отвлекающее действие связано с его способностью проникать через эпидермис кожи и вызывать в организме рефлекторные из- менения в результате раздражения рецепторов. Живица применяется для приготовления пластырей, мазей, линиментов для растирания при невралгиях, миазитах и ревматизме. В народной медицине настой хвои лиственницы (1:10) исполь- зуют как противокашлевое средство при хроническом бронхите с выделениями гнойной мокроты, а настой молодых побегов (1:20) — как слабительное. Отвар молодых побегов в молоке пьют при каш- ле, желчнокаменной болезни, метеоризме. Настой коры и хвои (1:10) применяют наружно для лече- ния абсцессов и гнойных ран. Из хвои выделяют эфирное масло, а из коры — дубильные вещества, танин. Из лиственничной канифоли путем омыле- ния и экстракции бензином, выделяют нейтральную листвен- ничную смолу, обладающую выраженными антимикробными свойствами. Эта смола представляет собой густую, малоподвиж- ную массу от янтарного до светло-коричневого цвета, со сла- бым смолистым запахом. Широко используется в мазях в вете- ринарной практике. Камедь, полученная из лиственницы сибирской,— гумми- ларикс подобно абрикосовой камеди и гуммиарабику хорошо рас- творяется в воде и используется наравне с ними. Входит в состав ранозаживляющих мазей и пластырей. В тибетской медицине применяется при лихорадке. Камчадалы, эвенки и другие наро- ды Севера используют камедь как средство, способствующее улуч- шению пищеварения, для очистки полости рта, укрепления зу- бов, и даже для утоления жажды. ЛОХОВЫЙ БАЛЬЗАМ Род лох принадлежит к семейству лоховые и близок к роду облепиха. Растет по берегам рек, на песках; засухоустойчивое, нетребовательное к почве светолюбивое растение. Широко встре- 16
чается в степной и лесостепной зонах Украины, Средней Азии, на Кавказе, в Заволжье» Западной Сибири. Растет также в Мон- голии, Китае, Иране, странах Малой Азии, Средиземноморье, в Гималайских горах. Наибольший интерес представляет лох узколистный. Это се- ребристо-белый кустарник или колючее дерево до 10 м высотой. Ствол и ветви покрыты темной красновато-бурой блестящей ко- рой, а побеги и почки — серебристыми чешуйками. Плоды — округло-эллиптические костянки около 2 см в длину, с желтова- то-мучнистой мякотью, очень сладкого, приятного вкуса. При подсочке деревьев выделяется бальзам — камедъ, обла- дающая ранозаживляющим и антимикробным действием. Жирное масло из плодов близко по своим свойствам к облепиховому и используется в народной медицине при ле- чении злокачественных новообразований. Из плодов лоха получают концентрат дубильных и кол- лоидных веществ — шпат, который причисляют к бальза- мам. Он применяется в практической медицине как вяжу- щее средство при энтероколитах. Отвар плодов употребляют при колите, желудочных за- болеваниях, как противовоспалительное средство — при болезнях дыхательных путей. В народной медицине плоды лоха применяют при забо- леваниях желудка, кишечника, поджелудочной железы, сер- дца и почек. Плоды лоха содержат до 60 % сахара, их относят к рас- тительным пищевым продуктам с высокой энергетической ценностью. Эти свойства свежие плоды сохраняют свыше четырех месяцев, В пищевой промышленности используют- ся для изготовления вин. МОЖЖЕВЕЛОВЫЙ БАЛЬЗАМ На европейской территории произрастает более 20 видов можжевельника, среди них есть деревья и кустарники. По- чти по всей территории европейской части, в Сибири и за пределами стран Содружества — в Европе, Северной Амери- ке и Северной Африке распространен можжевельник обык- новенный, вечнозеленый двудомный кустарник. В Украине он встречается в лесостепной части, в Полесье, в Карпатах, Закарпатье и в Крыму. 17
Можжевельник растет в разреженных сосновых борах, на известняках, сухих горных склонах, по берегам рек, реже — на моховых болотах. Зрелые высушенные соплодия можжевельника — ягоды име- ют шаровидную форму, в поперечнике 6-9 мм, на верхушке снаб- жены трехлучевой бороздкой. Они содержат эфирное масло (до 1,2 %), состоящее из пинена, сесквитерпенов — кадинена, терпи- неола и выкристаллизовывающейся на холоде можжевеловой камфоры, Сахаров (до 40 %), главным образом, глюкозы, а так- же смолы, воска, органических кислот, которые угнетают рост туберкулезных палочек и оказывают на них сильное бактери- цидное действие. Среди древесных пород можжевельник — рекордсмен по выделению летучих антибиотиков (фитонцидов). Установле- но, что 1 га можжевелового леса в летний день выделяет 30 кг летучих веществ. Этого количества достаточно, чтобы очис- тить от вредных микроорганизмов средний по величине город. Если человек проведет всего час в зарослях можжевельника, даже его одежда станет стерильной. Заросли можжевельника часто посещают больные дикие животные. В индейских племенах, обитавших когда-то в североаме- риканском штате Колорадо, больных туберкулезом, ревма- тизмом и астмой поселяли в специальных вигвамах — «са- наториях* среди можжевеловых зарослей. Такой же метод лечения был популярен и у народов Средней Азии. Из можжевельника при повреждении поверхностных тка- ней ствола получают бальзам, состоящий из канифоли и эфир- ного масла, похожего по своему составу на кедровое. Можжевеловое масло используют для лечения ран и язв. Раньше в хирургической практике им смазывали шовный ма- териал. В Японии это применяется как мочегонное, в китайс- кой и корейской медицине — как кардиотоническое, а также эффективное при лечении гипертонической болезни средство. Благодаря высокому содержанию эфирного масла пло- ды можжевельника оказывают на организм мочегонное, ан- тисептическое и стимулирующее пищеварение действие. Способ применения: 2 ч. ложки мелко нарезанных пло- дов заливают 2 стаканами кипятка. Остывший настой проце- живают, добавляют сахар и варят на водяной бане до полу- чения сиропа. Принимают по 1 ч. ложке перед едой 3 раза в день под контролем врача. 18
Экстракт можжевельника входит в состав препаратов: ури- гинекс, аморфан нео, таненбальзам и других. Препаратами можжевельника лечат нарывы при воспа- лительных заболеваниях мочевых канальцев и мочевыводящих путей, воспалениях слизистых поверхностей. Эффективность можжевелового масла повышается, если его смешать со скипи- даром (1:10). Плоды используют как мочегонное и болеутоляющее сред- ство при болезнях почек, мочевого пузыря, сахарном диабе- те, подагре» ревматизме. Их настой (1:10), отвар (1:10), эк- стракт (1:10 на 70 %*ном этиловом спирте) и порошок — как мочегонное при водянке и затруднительном мочеиспус- кании, нервных и ревматических болезнях. Корни в форме отваров (1:10) применяют при туберку- лезе, бронхите, язвенной болезни желудка, кожных заболе- ваниях, отвар из веток (1:10) — при аллергии* Тибетские врачеватели используют хвою и плоды как от- харкивающее средство при бронхите, пневмонии, туберкулезе легких. В народной медицине плоды применяют при удушье, кашле и как мочегонное средство. Ванны из плодов и корней полезны при невралгиях и параличе ног, а настой плодов и хвои (1:10) — при желудочно-кишечных заболеваниях. При сухой перегонке древесины можжевельника полу- чают густой бурый деготь, применяемый в медицине как дезинфицирующее средство. Деготь — маслянистая неклейкая жидкость со специфичес- ким запахом, черного цвета. Содержит фенол, толуол, ксилол, смолы и другие вещества. Оказывает дезинфицирующее, инсек- тицидное и местнораздражающее действие. Деготь применяют наружно в виде 10-30 %-ных мазей, линиментов для лечения кожных заболеваний (экземы, чешуйчатого лишая, чесотки). Лечебный эффект дегтя может рассматриваться не только как результат местного действия (улучшение кровоснабжения тка- ней, стимулирование регенерации эпидермиса, усиление процес- сов ороговения и пр.), но и в связи с рефлекторными реакциями, возникающими при раздражении рецепторов кожи. Деготь вхо- дит в состав мази Вилькинсона, оказывающей противопарази- тарное действие, и в состав линимента бальзамического по Виш- невскому — антисептического и ускоряющего процесс регенерации средства. Однако необходимо учитывать, что при длительном применении дегтя и лекарственных форм с ним мо- жет наблюдаться раздражение кожи. 19
Плоды можжевельника широко употребляются в пищевой промышленности как пряность для производства ликеров и во- док. Из шишкоягод готовят один из сортов водки — джин. В можжевеловом дыму коптят самые ценные сорта мяса и колбас. Окуривание дымом от горящих веток можжевельника входит в рецепт приготовления знаменитой вестфальской вет- чины. Это придает особые вкусовые качества жареному мясу и блюдам из домашней птицы. Даже обычное куриное мясо при- обретает вкус дичи. Тяжелая, прочная, очень красивая древесина идет на изго- товление зонтов, тростей, различных поделок. Обрабатывая смо- лу, получают сандарак — вещество для лакирования дерева. Из коры готовят прозрачный лак* Из побегов заравшанского можжевельника получают арчевое масло, имеющее показатель преломления, близкий к показателю преломления стекла. Это масло употребляется в качестве иммерсионного для микроско- пов с большим увеличением. Плоды можжевельника применяют в парфюмерии, с их по- мощью борются с молью. Не используется из-за его ядовитых свойств можжевель- ник казацкий. Плоды можжевельника не рекомендуется приме- нять при нарушенной функции почек и при беремен- ности. ОБЛЕПИХОВЫЙ БАЛЬЗАМ Облепиху крушиновидную в народе называют «сибирским ана- насом* , так как плоды ее после морозов теряют терпкость и горечь, вкус их становится кисловато-сладким, с ананасным ароматом и привкусом. Своими лечебными свойствами облепиха была извест- на еще в Древней Греции. Ею лечили лошадей, после чего их шерсть приобретала красивую блестящую окраску. Это сильный ветвистый колючий двудомный кустарник до 6 м высотой. Плоды — оранжевые, овально-конические, цилин- дрические или шаровидные, до 10 мм длиной и до 7 мм в диамет- ре, густо покрывают (как бы облепляют) концы ветвей, отчего дерево и получило свое название. Плодоносит облепиха 10-20 лет. Распространена в Европе и Азии. В СНГ растет в Украине, южных районах европейской части России, Сибири, на Кавказе, в Средней Азии. За рубежом произ- растает в Малой Азии, Монголии, Гималаях. 20
Выведены высокоурожайные сорта облепихи с более крупны- ми плодами (до 0,8 г) и длинными плодоножками (до 10 мм), что значительно облегчает их сбор. Из новых сортов облепихи в Укра- ине районированы: Владимирка, Новость Алтая, Обильная, Дар Катуни, Превосходная, Трофимовская, Чуйская, Чулышманс- кая, Великан, Оранжевая, Янтарная и другие. Зрелые плоды всех сортов облепихи содержат ценный бальзамический продукт — жирное масло (до 20 %) с разно- образным комплексом биологически активных веществ: ка- ротиноиды (до 440 мг/100 г), токоферолы, фосфолипиды, жирные кислоты, в том числе особенно эффективные нена- сыщенные, витамины С, Р, Е, группы В. Трудно назвать другое ядовитое дерево или кустарник с таким широким спектром лечебных свойств. Очень широко используется в медицине облепиховое масло. Аэрозоль «Олазоль», в состав которого оно входит в комплексе с левомицетином, анестезином и борной кисло- той, оказывает противомикробное, местноанестезирующее и стимулирующее заживление ран действие. Его назначают для лечения ожогов, ран, трофических язв, экзем, зудящих дер- матозов. После очистки раневой поверхности от гноя и не- кротических масс аэрозоль наносят 1-4 раза в день или столько же через день. Форма выпуска — аэрозоль в баллонах вместимостью 60 и 120 мл. Хранят в прохладном месте. Коллагеновая пленка с облепиховым маслом «Облекол» применяется как ранозаживляющее средство на скальпиро- ванные, послеоперационные, ожоговые раны и трофические язвы. После санации раны вырезают пленку и, смочив ее изо- тоническим раствором натрия хлорида или раствором фура- цилина, накладывают на раневую поверхность. Сверху на пленку накладывают асептическую повязку на 2-3 дня. За это время пленка лизируется. Оставшуюся пленку удаляют перекисью водорода. Курс лечения — 3-15 аппликаций. Плен- ка стимулирует репаративные процессы в ране, способствует оздоровлению и росту грануляций, ускоряет эпителизацикх Пленка обеспечивает постепенное и равномерное поступ- ление облепихового масла на раневую поверхность, а систе- ма микропор в пленке — достаточную аэрацию раны, пре- дохраняет ее от инфекции, высыхания и охлаждения* 21
Форма выпуска — пленки размером 5*5 и 10x10 см в по- лиэтиленовых пакетах. Хранят в сухом, защищенном от света месте. Плоды облепихи и сок употребляют при цинге и других заболеваниях, связанных с гипо- и авитаминозом. Они оказы- вают благоприятное действие при заболеваниях легких, пече- ни, кровоизлияниях, болезнях крови. В пищу идут плоды облепихи в свежем, замороженном и высушенном виде. Из них готовят сок, варенье, напитки, до- бавляют в чай. ОРЕХОВЫЙ БАЛЬЗАМ Семейство ореховые включает семь родов и около 60 видов. Растут они в умеренной зоне северного полушария, субтропиках и тропиках. Среди представителей семейства большую лекарственную и хозяйственную ценность имеет орех грецкий, культура очень древняя. Районы естественного произрастания — юг Средней Азии, Кавказ, Афганистан, западные области Гималаев и Ти- бета. Орех грецкий культивируется во многих странах, в том числе в Украине, Молдове, Грузии, Обильное плодоношение ореха до самого его преклонного возраста сделало это дерево в Древней Греции и Риме символом изобилия и долголетия. Давнюю историю имеет и медицинское применение грецко- го ореха. Для лечения различных заболеваний использовались все части растения: плоды, семена, створки, зеленые околоплод- ники, листья, кора ветвей и корней. Сильнодействующий антимикробный бальзамический про- дукт из зеленых недозрелых плодов грецкого ореха — настой- ка (1:10 на 70 %-ном спирте) задерживает рост бактерий и гри- бов. Она эффективна при лечении экземы и других кожных заболеваний, применяется также в стоматологии. Отвар зеленых околоплодников ореха применяют со вре- мен Гиппократа для изгнания гельминтов (глистов). В древно- сти грецкие орехи считались средством, предупреждающим от- равление самыми различными ядами. Для этого считали необходимым утром натощак съедать два грецких ореха с дву- мя соплодиями инжира (с листьями и солью). Авиценна писал: «Ореховый лист и всякая ореховая кожура вяжут и останавливают кровотечение... С инжиром и 22
рутой орехи представляют собой лекарство от всех ядов, а с луком и солью — это хорошая лекарственная повязка от укуса бешеной собаки и других животных*. В научной медицине отвар листьев и зеленых околоплодни- ков грецкого ореха используется как богатый источник аскорби- новой кислоты и других витаминов при рахите и как раноэажив- ляющее средство. Тот* же отвар применяют как вяжущее при поносах, кровотечениях (особенно желудочно-кишечных), гемор- роидальных, а также язвенных болезнях, геморрагическом диа- тезе, для полоскания и смазывания десен. Для приготовления настоя из листьев 1 ст. ложку высу- шенного измельченного сырья заливают 2 стаканами кипя- щей воды и настаивают 1 час. Употребляют по 1 ст. ложке через 2 часа как вяжущее (при катарах кишечника) или для полоскания рта и зева при кровоизлияниях и кровоточивос- ти десен. Отвар листьев (5 мл на 1 стакан воды) дают детям — по 1 ч. или 1 дес. ложке 3 раза в день при рахите, скрофулезе, экссуда- тивном диатезе, воспалении лимфатических узлов. Больным с повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется ежедневно съедать 26-100 г орехов. Спелые плоды показаны также при атеросклерозе, забо- леваниях печени. В мазях и суспензиях их используют для лечения кожного туберкулеза, скрофулезных и других кож- ных заболеваний. Народная медицина также широко использует орех в ле- чебных целях: листья — при заболеваниях кожи, как противо- глистное и кровоочистительное средство; незрелые плоды — при заболеваниях желудка и кишечника; кору корней — как легкое слабительное; сок околоплодника в форме мази — для лечения ран, экзем, зудящих дерматозов, туберкулеза кожи. Отвар околоплодника и ореховое масло применяют наружно при заболеваниях глаз. Ореховым маслом лечат ожоги. Вы- тяжка из листьев входит в состав экстрактов для лечения по- дагры, экзем. Чай из листьев назначают при диатезе, авитами- нозе. Отвар скорлупы и створок плодов — при поносе, для полоскания ротовой и носовой полостей при воспалении слизи- стой оболочки; ядра плодов используют как противоглистное, слабительное и противокашлевое средство. В гомеопатии препараты из околоплодника и листьев применяют при маточных кровотечениях. 23
В традиционной медицине стран Юго-Восточной Азии ис- пользуют препараты из листьев и зеленых околоплодников оре- ха маньчжурского в качестве вяжущего средства. Отвар из кос- точек пьют при повышенном артериальном давлении, из листьев — при сердечных заболеваниях. Отвар для внутреннего и наружного употребления гото- вят следующим образом: 20 г нарезанных молодых листьев или незрелых плодов заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 минут. Пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день или применяют наружно для полосканий. Чтобы приготовить мазь для заживления ран, 15 г (или 1 ст. ложку) нарезанных листьев заливают 100 г подсолнечно- го масла, выдерживают 7 суток, затем масло с листьями про- гревают на кипящей водяной бане в течение 3 часов, дважды процеживают через марлю, кипятят полчаса и добавляют 15 г желтого воска. В народной медицине орехи используют для лечения ги- пертонической болезни. Их употребляют по нескольку штук ежедневно с медом или без него в течение 45 дней. Чай из листьев ореха заваривают так: 1 ст. ложку наре- занных листьев заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 10 минут. Употребляют по 1 стакану 2 — 3 раза в день при цинге, сахарном диабете (уменьшает количество сахара в моче), кожных болезнях и как средство против глистов. По содержанию ценных питательных веществ грецкие орехи занимают одно из первых мест среди плодов. Еще Ави- ценна рекомендовал употреблять грецкие орехи с медом для лечения больных туберкулезом легких и других истощаю- щих организм болезней. К. Э* Циолковский и И. В. Мичу- рин назвали грецкий орех хлебом будущего. Действительно, по энергетической ценности ядра орехов более чем в два раза превышают пшеничный хлеб высшего качества. Энер- гетическая ценность 1 кг орехов — 35 600 кДж. Как полезный и энергетически ценный продукт орехи рекомендуются кормящим матерям и больным. Особенно полезны они в диетическом питании благодаря высокому содержанию незаменимых аминокислот (аргинина, гистиди- на и т. д.). Орехи необходимы, так как они способствуют предупреждению атеросклероза. Известно множество блюд, непременный компонент ко- торых — грецкие орехи. Без них не может обойтись кондитерс- 24
кая промышленность. Благодаря высокой калорийности грец- кие орехи входят в рацион членов экспедиций, космических экипажей. Грецкий орех богат жирными маслами (в зрелом семени более 60 % жиров). Плоды 5 средних деревьев по выходу масла превосходят гектар подсолнечника. Это ценный лекарственный бальзам. Масло из плодов ореха всегда считалось лучшим средством от гангрены, рожистого вос- паления и свищей в области глаз, успешно применялось для сма- зывания ожогов и длительно не заживающих ран. Оно эффек- тивно при отите: трехкратное закапывание (по нескольку капель в больное ухо) снимает боль и излечивает это заболевание. Кро- ме того, ореховое масло — прекрасный диетический продукт. ПЕРСИКОВЫЙ БАЛЬЗАМ Персик — популярная персиковая культура. Многие отно- сят его, наряду с манго и апельсином, к самым вкусным пло- дам. В диком виде не встречается. Персик обыкновенный родом из Китая. Культивируется на юге Украины, в Крыму, Молдавии, Средней Азии, на Кавказе. В степной и лесостепной зонах Украины выращивают 44 сорта, в Крыму районировано около 20. На Полесье персик разводят лишь садоводы-любители на приусадебных участках. Лучшие в Украине сорта персика: Фаворит Мореттини, Франт, Редхейвин, Золотой юбилей, Ветеран, Красная девица, Золотая Москва. Крупноплодные сорта Ищуньский, Никите- кий-85, Посейдон и Рубиновый-8 имеют среднюю массу плода от 92 до 170 г. Все сорта персика выделяют бальзам — содержащий зна- чительное количество водорастворимого арабина камедь, кото- рую применяют наравне с абрикосовой камедью, заменяя им- портный гуммиарабик. Персиковое масло используют как растворитель при изго- товлении ряда препаратов (камфоры, жирорастворимых вита- минов и т. д.), оно входит составной частью в мази, обладаю- щие ранозаживляющим свойством, а также употребляют как нежное слабительное средство. Плоды персика — легкоусвояемый диетический продукт. Они богаты железом и очень полезны для профилактики и лечения анемии. Большинство сортов персика богаты альфа- 25
токоферолом, который играет важную роль в профилактике выра- женных проявлений старения, повышает устойчивость организма (вместе с аскорбиновой кислотой и ретинолом) против развития зло- качественных заболеваний. ПИХТОВЫЙ БАЛЬЗАМ В Северном полушарии планеты распространено около 50 видов пихты. В естественных условиях тайги пихты дос- тигают в высоту 30 м, ствол в диаметре — 50 см. Дерево с мягкой темно-зеленой блестящей хвоей растет по долинам рек и нагорьям, чаще вместе с елью или кедром. Живут си- бирские пихты до 300 лет. Их древесина, имеющая длинные волокна и не содержащая смоляных каналов, применяется для получения целлюлозы, бумаги, строительных материа- лов и т. д. Из желваков в коре дерева добывают пихтовый бальзам — ароматическую смолу, которая используется в медицине, парфюмерной и мыловаренной отраслях промыш- ленности. Этот бальзам густой, как мед, с приятным аромат- ным запахом. Важной особенностью бальзама из канадской пихты явля- ется его прозрачность, бесцветность и близость показателя пре- ломления к показателю преломления оптического стекла. Кро- ме того, канадский бальзам не выкристаллизовывается при использовании и служит хорошим склеивающим веществом для оптических стекол и микроскопических препаратов. Из тонких пушистых веток, так называемых «лапок», вы- рабатывают эфирное масло — сырье для получения медицинс- кой камфоры. В 1937-1938 годах в России начали получать заменитель канадского бальзама из живицы, главным образом, сибирской пихты. Исследованиями установлено, что для обеспечения пот- ребностей стран СНГ в пихтовом бальзаме достаточно исполь- зовать лишь незначительную часть насаждений. При этом со- бирают живицу на тех участках, что и пихтовые лапки, из которых получают эфирное масло. На Урале и в Сибири произрастают три основных типа си- бирской пихты с различной степенью бальзамичности, с круп- ными и мелкими вместилищами, содержащими от 0,2 до 3 г живицы. Более крупные вместилища имеют пихты в прорежен- ных лесных массивах. Средний сбор живицы с одного дерева составляет от 100 до 1000 г с гектара. 26
Пихтовая живица — густая желтоватая прозрачная жид- кость с характерным приятным запахом. В отличие от живицы сосны, ели и кедра она содержит гораздо больше летучей час* ти — скипидара (до 40 %). Живица пихты полностью растворя- ется в эфирном масле, и этим она отличается от других видов хвойных. Переработка пихтовой живицы с целью получения бальза- ма заключается в очистке ее от механических примесей и водо- растворимых органических кислот и в отгонке летучей части. Живицу растворяют без нагревания, перемешивая в пих- товом скипидаре в соотношении 1:1, фильтруют через фильт- ровальную бумагу или другие фильтровальные материалы для удаления механических примесей, случайно попавших при сбо- ре (частицы коры, хвоя, песок и др.). Чтобы освободить живи- цу от примесей водорастворимых органических кислот, раствор промывают дистиллированной водой до нейтральной реакции. Очищенный раствор подсушивают прокаленным сульфатом на- трия, и отгоняют растворитель в вакууме (давление — 5- 10 мм рт. ст.). В зависимости от полноты отгонки летучих веществ (рас- творителя и скипидара) получают бальзам различной степени твердости. Он содержит смоляные кислоты — 53 %, легко эте- рифицируемые кислоты — 20 %, неомыляемые вещества — 20- 23 %, окисленные вещества — 4-5 %, метоксильные группы — 0,8-0,9 %. В качестве пластификатора к живице перед отгон- кой растворителя прибавляют 10-15 % льняного масла. Бальзам — дезинфицирующее, косметическое и лечебное средство очень высокой биологической активности. Это эколо- гически чистый продукт, поскольку пихта растет только в ус- ловиях, свободных от загрязнения и дыма промышленных зон. В настоящее время бальзам находит широкое применение в парфюмерии и ликеро-водочном производстве. Пихтовое мас- ло — исходное сырье для получения синтетической камфоры. Распыление масла в помещениях способствует уничтожению болезнетворных микробов, устраняет неприятные запахи, ос- тавляет тонкий аромат хвойного леса. Масло — незаменимый натуральный дезодорант, снижающий потоотделение. Это иде- альное косметическое средство, которое в короткий срок из- бавляет от морщин и дряблости кожи благодаря его омолажи- вающему воздействию на клетки организма. После приема горячей ванны с добавлением в нее 3-5 капель масла, через 15-20 минут появляется чувство свежести, легкости, исчезает 27
усталость, снимается стресс. Более длительное пребывание в пихтовой ванне помогает расслаблению мышц, способствует спокойному сну. Такие процедуры благотворно влияют на цен- тральную нервную систему, избавляют от бессонницы и не- врозов, восстанавливают гетерогенную активность коры голов- ного мозга. ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ У пихтового бальзама как лечебного препарата широкие воз- можности. В народной медицине, например, он с успехом приме- няется при лечении гинекологических и урологических заболе- ваний. При радикулите, ишиасе, миозите, болях в ногах и суставах рекомендуют втирать масло в область сильных боле- вых ощущений. Курс лечения — 10-15 процедур. Они особенно эффективны после ванн или прогревания больных мест. При ар- тритах и ревматоидном полиартрите суставы прогревают комп- рессами из разогретой соли до и после втирания бальзама. Ангина Чистое масло из пипетки капают на миндалины (можно смазать ватным тампоном или сделать орошение с помощью шприца). Процедуру проводят 2-5 раз в день с интервалом в 4-6 часов. Продолжительность лечения — 2-3 дня. При хронической ангине, кроме смазывания миндалин, рекомендуется закапывать в нос 1-2 капли препарата. Бронхит В эмалированную кастрюлю с кипятком добавляют 3-5 ка- пель пихтового масла, накрывают голову полотенцем и вдыха- ют пар. Можно использовать также ингалятор Махольда. Пос- ле проведения ингаляции грудь больного натирают маслом, его укладывают в постель под одеяло. Грипп (острые респираторные заболевания) При простудных заболеваниях (особенно у детей) пихто- вым маслом натирают грудь, воротниковую зону спины, сто- пы (проводят массаж стоп с применением масла по рефлек- торным зонам 4-5 раз в течение суток через 5-6 часов). После каждой процедуры больного оборачивают компресс- ной бумагой, накрывают теплым одеялом, дают потогонный настой из сбора трав, на ноги надевают теплые носки. 28
Диатез у детей 1. Используют мазь, содержащую 1 часть пихтового и 3 час- ти оливкового масел (или косметического крема для нормаль- ной кожи). Желательно добавить 1-2 капли витамина Е. 2. Применяют также состав, содержащий 3 части пихто- вого масла, 3 части серной мази и 4 части крема. Зубная боль Ватный тампон, смоченный маслом, прикладывают к боль- ному зубу на 10-20 минут с одной стороны, затем переносят на другую. Через 1,5-2 часа процедуру повторяют. Кашель 3-5 капель масла капают из пипетки на корень языка боль- ного утром и перед сном. Косметический бальзам. Раствор пихтового бальзама в оливковом масле обладает антимикробными свойствами. Его вводят в состав кремов, предназначенных для ухода за ко- жей лица. Кровотечение С помощью свежей смолы, полученной от перегонки баль- зама, останавливают кровотечение. Мастит Делают компрессы с применением состава пихтового мас- ла (1 часть) и детского крема (3 части)* Повязки меняют 2-3 раза в сутки* Пихтовое масло эмбриотоксично, поэтому женщинам в период беременности не рекомендуется им пользоваться. Мокрая экзема Эмульсию готовят на любой жировой основе (в соотноше- нии 3-4 части масла и 6-7 частей жира). Пораженные участки кожи смазывают ею 2 раза в сутки. Курс лечения — от 8 до 12, иногда до 24 дней. Пародонтоз, другие заболевания ротовой полости Смачивают бинт или ватку чистым пихтовым маслом и при- кладывают к десне на 10-20 минут. Делают 15-20 аппликаций, которые повторяют через 6 месяцев. 29
Переломы, ушибы В область перелома или ушиба втирают масло для ускоре- ния процесса срастания кости и заживления. Периодичность процедуры — 2 раза в день. При этом внутрь принимают по 0,5 г мумиё утром и на ночь. Приступ стенокардии 4-6 капель масла втирают пациенту в область груди (ниже соска). Улучшение, как правило, наступает после первой про- цедуры, но в качестве профилактики можно повторить вти- рания еще 3-4 раза в день. Рано заживляющее и противоожоговое средство Во многих случаях достаточно пропитать маслом салфетку и наложить ее на рану или ожог. Однако при некоторых дефек- тах или заболеваниях кожи рекомендуют другие способы лече- ния. Порезы, царапины смазывают чистым маслом для предот- вращения нагноения. Раны большей площади обрабатывать маслом нельзя. При лечении ожогов 3 степени готовят эмульсию из 3 частей масла и 7 частей спермацета для смазываний. В домашних ус- ловия/ можно сделать мазь в той же пропорции на любой жировой основе. Обожженные места смазывают 2-3 раза в сутки. Чирьи, фурункулы, карбункулы, панариции Раствор состоит из 7 частей пихтового масла и 3 частей мази Вишневского. Его наносят на бинт и прикладывают к поражен- ному месту, прикрывая компрессной бумагой и накладывая по- вязку, которую меняют 2-3 раза в сутки. В местах с огрубевшей кожей делают компрессы из чистого пихтового масла, при этом возможно слабое раздражение кожи. РЯБИНОВЫЙ БАЛЬЗАМ Из 80 видов рябины, произрастающих на земном шаре, 34 встречаются в странах СНГ. Широко распространена рябина обыкновенная, почти по всей лесной и лесостепной зоне Украины и европейской части России, на Кавказе в горно-лесном поясе- Издавна культивиру- ется в садах и парках, обильно плодоносит, живет до 200 лет. Плоды рябины обыкновенной ярко-красные, по окраске близки к плодам облепихи и апельсина. Богаты сахарами, ор- 30
ганическими кислотами, витаминами (аскорбиновой кислотой, каротиноидами, токоферолами и др.), биологически активны- ми флавоноидами, органическими и аминокислотами, макро- и микроэлементами; содержат йод, эфирные масла и прочие со- единения, в семенах — жирное масло. Из сока рябины еще в XIX столетии путем перегонки с водяным паром был получен маслообразный бальзамичес- кий продукт, названный парасорбиновой кислотой (в 2,5 кг плодов его содержится до 1 г). Бальзамический продукт обладает антимикробной актив- ностью, повышает радиорезистентность организма. Зеленые плоды используются для получения яблочной кислоты, зрелые — каротина. Плоды рябины — поливитаминное сырье, хорошее мо- чегонное и кровоостанавливающее средство. Народные целители рекомендуют рябину при болезнях сердца и печени, пониженной кислотности желудочного сока, дизентерии. Настойка плодов (1:10 на 40 %-ном этиловом спирте) — известное народное средство при лечении геморроя. Плоды можно с успехом использовать при атеросклеро- зе, гипертонической и мочекаменной болезнях. Свежие пло- ды и продукты их переработки обладают диетическими свой- ствами: возбуждают аппетит, активизируют деятельность пищеварительной системы. Из натуральных фруктовых соков рябиновый содержит са- мое большое количество аскорбиновой кислоты (9 мг/100 г) и имеет самую высокую энергетическую ценность (1,71 кДж/г). Издавна существует немало рецептов для приготовления раз- личных блюд из плодов рябины: пироги с рябиновой начинкой, квас, варенье, кисели, различные приправы, мармелад, па- стила, джем, желе, повидло, наливки. Известна как делика- тес моченая, маринованная и засахаренная свежая рябина. Рябина — источник целебного майского меда, имеюще- го красноватый оттенок и сильный своеобразный аромат. Арония Масляный экстракт из плодов рябины черноплодной в ком- плексе с каротиноидами с токоферолами. Он способствует под- держанию нормального состояния кожи и слизистых оболочек, ускоряет заживление их повреждений, обладает противовоспа- 31
лительным действием, улучшает репродуктивную функцию, зре- ние, нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы , спо- собствует усвоению кислорода организмом, в связи с чем повы- шается выносливость людей к физическим нагрузкам, устойчивость к простудным заболеваниям и другим неблаго- приятным факторам. Назначают бальзам для улучшения общего состояния организма в качестве пищевой добавки в условиях рациона, обедненного витаминами А и Е, при снижении общего тонуса организма после физического перенапряжения, длительных хронических заболеваний, в том числе инфекционных. Принимают по 1 ч. ложке после еды, через каждый месяц регулярного приема следует делать перерывы на 2-3 недели. Форма выпуска — флаконы вместимостью 250 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. СОСНОВЫЙ БАЛЬЗАМ В настоящее время известно около 100 видов сосны. Боль- шинство из них произрастает в странах Западного полуша- рия с умеренным климатом. Некоторые виды сосны встреча- ются в горных районах Азии и тропиках. На территории СНГ наиболее распространена сосна обыкновенная. Это вечнозеленое хвойное дерево из семейства сосновые. Однако понятие * вечнозеленое» условно, так как каждую осень трехлетняя хвоя желтеет и опадает. Лучше всего сосна растет на легких песчаных и супесчаных почвах, достигая в высоту до 40 м и в диаметре 80 см. Сосну обыкновенную не принято относить к деревьям-долгожителям, хотя некото- рые экземпляры растут до 400-500 лет. В молодом возрасте крона пирамидальная, но со временем нижние побеги засы- хают, опадают, и крона приобретает шаровидную форму. Хвоя парная, сине-зеленого цвета, поверхность ее покрыта воско- вым налетом. Сосна — споровое растение, шишки образуются в апре- ле-мае. Мужские, желтые, расположены у основания, а жен- ские, красноватые — на верхушках годичных побегов. Пыль- цы очень много, весной она желтоватым налетом покрывает поверхность земли, водоемов, листьев деревьев. Семена располо- жены на семенных чешуях. После оплодотворения они созре- вают в течение 18 месяцев. Семенные шишки, вначале зеленые, 32
с плотно сомкнутыми чешуями, при созревании становятся ко- ричневыми, чешуи их расходятся, и семена, снабженные кры- латками, разлетаются. Сосна неприхотлива, морозостойка, засу- хоустойчива, поэтому растет на голых скалах, совершенно сухих песках и на болотах. Бальзам из сосны — живица, как показывают археологи- ческие и письменные источники, применяется с глубокой древ- ности в лечебных целях. Из него готовили бальзамирующие составы, которые использовали для лечения ран, различных опухолей. В сосновый бальзам входят эфирное масло и смола, со- держащая абициновую, неоабициновую, палюстровую и дру- гие кислоты. Установлено, что из бальзама распыляются летучие ве- щества — фитонциды, губительные для болезнетворных микробов, особенно для туберкулезной палочки. Поэтому древнегреческий врач Гиппократ еще в V веке до н. э. пред- лагал больным туберкулезом легких подольше находиться в хвойном лесу. В наше время спрос на живицу-бальзам очень велик. Собирают его с мая по сентябрь. Специальным ножом надре- зают ствол, и бальзам стекает в приемник. За день один заготовитель может сделать около 2 тысяч надрезов. Как правило, для подсочки используют деревья, запланирован- ные под вырубку через 10-12 лет. Одно дерево дает за лето в среднем до 1 кг белой душистой живицы-бальзама. Из живицы получают (путем отгонки с водой или водя- ным паром) эфирное масло — скипидар и смолу — канифоль. Скипидар применяют в медицине для растираний (мази, линименты, компрессы) как болеутоляющее средство при ра- дикулите, ревматизме, подагре и как антимикробное — для ингаляций. Он хорошо дезинфицирует воздух в помещени- ях; в процессе его окисления образуется озон, что и обеспе- чивает высокие бактерицидные свойства. Бальзамический продукт под названием «Пинабин». пред- ставляющий собой раствор тяжелой фракции эфирного масла из сосны в персиковом масле, рекомендуется при мочекаменной болезни и почечных коликах как спазмолитическое средство. Скипидар — это прозрачная бесцветная жидкость с ха- рактерным запахом и жгучим вкусом, нерастворимая в воде (растворима в 12 частях 90 % -ного спирта). Основной компо- 33
нент скипидара — гидрированный углеводород пинен. Оказы- вает местное раздражающее, отвлекающее (обезболивающее) и антисептическое действие. Отвлекающее действие скипидара связано со способностью (так же, как и других эфирных ма- сел) проникать через эпидермис и вызывать в организме реф- лекторные изменения в результате раздражения рецепторов кожи. Определенную роль в обезболивании играет и выделе- ние из кожи биологически активных веществ, в частности, гистамина. Пинен применяют, главным образом, наружно в мазях и линиментах для растирания при невралгиях, миозитах, люм- боишналгии, ревматизме, иногда — внутрь и для ингаляций при гнилостных бронхитах, бронхоэктазии и других заболева- ниях легких. Противопоказан при поражениях паренхимы печени и почек. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. В качестве отвлекающего и противовоспалительного сред- ства используется скипидарная мазь, содержащая скипидар- ное масло (20 г) и консистентную эмульсионную основу (80 г). Из скипидара получают рацемическую, синтезируемую кам- фору, которая в медицине применяется наравне с натуральной правовращающей камфорой из камфорного лавра и полусинте- тической левовращающей — из пихтового масла. Кристаллический порошок камфоры обладает характер- ным сильным запахом и приятным горьким, затем «охлажда- ющим» вкусом. Камфора малорастворима в воде и легко — в спирте, жирных маслах. Препараты ее (мазь и 10 %-ный раствор в подсолнечном масле) при местном применении ока- зывают раздражающее и антисептическое действие, поэтому их втирают больным при воспалительных процессах и ревма- тизме, артритах. Камфорный спирт (70 %-ный) используют для растираний и предупреждения пролежней. Выделяясь из организма через дыхательные пути, кам- фора способствует отделению мокроты. 20 %-ные растворы камфоры в оливковом масле применяют в комплексной те- рапии при острой и хронической сердечной недостаточнос- ти, коллапсе, в случае угнетения дыхания при пневмонии и других инфекционных заболеваниях, при отравлении снот- ворными и наркотическими средствами. Растворы камфоры в масле при введении подкожно тонизируют дыхательный центр, 54
стимулируют работу сердца. Однако подкожные инъекции про- тивопоказаны больным при эпилепсии и склонности к судо- рожным реакциям. Составная часть бальзама — смола канифоль также ши- роко известна в медицинской практике и народном хозяйстве. Она содержится в некоторых пластырях и клеоле — жидко- сти, хорошо фиксирующей повязки и наклейки в хирургии. Для лечения ран и порезов применяют мази с канифо лью. Готовятся они так: расплавляют на водяной бане 100 г растительного масла, 8 г желтого воска, 20 г сосновой смо- лы (канифоли), 1 г ладана, 1 ст. ложку свежего несоленого сливочного масла. Появившуюся пену удаляют, массу ох* лаждают. Мазь наносят тонким слоем на марлю и приклады- вают к ране или порезу. Народные врачеватели советовали жевать размягченную смолу сосны для укрепления зубов, десен, дезинфекции по- лости рта. Народам Сибири, промысловикам и мореходам издавна были известны противоцинготные свойства хвои сосны. В 1886 году, когда английский натуралист Жак Картье исследовал побережье Канады, весь экипаж его корабля забо- лел цингой* Только благодаря индейцам, с которыми подру- жился Картье, больные были спасены настоем хвои сосны. В годы Великой Отечественной войны врачи широко при- меняли хвойный настой как витаминное и укрепляющее сред- ство для лечения больных и раненых. Долгое время сосновая хвоя считалась отходами перера- ботки продуктов леса. В послевоенные годы был разработан способ получения хвойной хлорофилло-каротиновой пасты, используемой для ле- чения кожных заболеваний и как ранозаживляющее средство в хирургии, стоматологии и других областях медицины. Из хвои был выделен хлорофиллин натрия, обладающий ан- тимикробным и противовирусным свойствами. Из нее получают ценнейшие продукты кормового и лечебно-профилактического на- значения, входящие в состав косметических средств. Сосновая хвоя применяется в парфюмерной промышлен- ности для производства дезодорантов, мыла, зубных паст, сти- муляторов роста волос, шампуней. Эффективность их объясня- ется содержанием в хвое ценных биологически активных веществ (эфирны», масел, каротиноидов, хлорофилла, комплекса 35
витаминов Е, К, D, F, липидов, фосфатидов, макро- и микро- элементов). Широкое применение в медицинской практике получили хвойные ванны» С этой целью используют хвою сосны в брике- тах, жидкий экстракт, а также свежесорванные иголки или поч- ки. Ванны назначаются, главным образом, при неврологичес- ких болезнях, начинающемся атеросклерозе, пароксизмальной тахикардии, гипертонической болезни 1-2 стадий, заболевани- ях кожи, почек и мочевого пузыря. Один брикет хвои, 30 г жидкого экстракта или 100 г по- рошкообразной хвойной массы смешивают сіл горячей воды, настаивают 1 час и выливают в ванну. Продолжительность принятия ванны 10-15 минут. Курс лечения 10-12 дней ежед- невно или через день (по показанию). Температура воды в ванне при сердечных патологиях должна быть не более 36 *С, продолжительность процедуры — 8-12 минут. При приготовлении ванны с сосновыми почками 50 г сырья заливают 1 л воды, нагревают на водяной бане 45 минут, процеживают, выливают в ванну с температурой 34-36 *С. Сосновые почки, представляющие собой зачатки моло- дых побегов, собирают ранней весной, когда они еще не успе- ли раскрыться. В это время они содержат наибольшее коли- чество бальзама, иных полезных веществ, обладают сильным ароматом. Сосновые почки широко используются в тибетской медицине, гомеопатии и народной медицине в качестве обще- укрепляющего препарата. Отвар из них обладает дезинфици- рующими свойствами. Это эффективное средство для лечения ревматизма, туберкулеза легких, отеков, оно оказывает от- харкивающее и п роти вокаш левое действие, применяется для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей. Еще в 1795 году русский естествоиспытатель академик П. С. Пал- лас после своего путешествия по Сибири писал: «Собираемые по концам веток молодые сосновые вершины похваляются от всех наших в Сибири промышленников и мореходов как луч- шее противоцинготное и бальзамическое средство и состав- ляет в лечебной науке преизрядное от цинготных болезней лекарство». Продукт сухой перегонки хвои — деготь, обладающий анти- микробными свойствами, назначается в форме мазей при ле- чении экзем, псориаза, ран и язв, входит в состав мыл, используе- мых для лечения чесотки и других кожных заболеваний. 36
Кора сосны издавна применялась в качестве вяжущего сред- ства. Дым от ее сжигания, по утверждению Авиценны, «делает красивей ресницы, заставляет их расти, препятствует слезоте- чению, заполняет язвы в глазу и укрепляет зрение». ЗЛОАН Известный бальзам имеет такой состав: 0,85 г эфирного масла сосны, 3,0 г скипидара, 1,0 г эфирного экстракта пер* ца, 0,1 г моносалицилата гликола, 1,0 г камфоры, 1,0 г эфирного масла эвкалипта, 1,0 г бензилникотината, ОД г метилпараоксибензоата, до 100,0 г наполнителей. Он относится к группе раздражающих средств с отвлека- ющим действием. При нанесении на кожу бальзам вызывает ее легкое покраснение с ощущением тепла на протяжении 5- 6 часов. Благодаря входящим в его состав компонентам и особо- му способу эмульгирования препарат обладает высокой эф- фективностью и хорошей переносимостью, что приводит к стойкому уменьшению болей, иногда им заменяют другие противоревматические средства. Бальзам назначают для лечения ревматизма, артритов, не- вралгии, ишиаса, люмбаго, радикулита шейного нерва, растя- жения мышц, вывихов, ушибов, гиперемии от холода и т. д. Лечение рекомендуется начинать с небольшого количе- ства препарата для проверки чувствительности кожи: 1-3 см мази (в зависимости от размера обрабатываемой поверхнос- ти) равномерно наносят на кожу с помощью имеющегося в упаковке аппликатора и втирают до полного всасывания. Не следует применять окклюзионную повязку, обработанную бальзамом, поверхность кожи можно покрыть шерстяной тканью для увеличения продолжительности теплового воз- действия. Лечение бальзамом можно проводить несколько раз в сутки (после исчезновения покраснения кожи от пре- дыдущей аппликации). Форма выпуска — флакон вместимостью 37,5 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Тибетские медики использовали для лечения сосну длин- нохвойную, бальзам и продукты которой входят в различные многокомпонентные лекарственные смеси, в основном жаропо- нижающего действия. 37
ТОПОЛИНЫЙ БАЛЬЗАМ На земном шаре, преимущественно в Северном полушарии, произрастает 110 видов, множество разновидностей и гибридов тополя. В странах Содружества их встречается 30, в культуру введено 12 видов, в основном североамериканских. Латинское название рода тополь — «популюс», что озна- чает «народ*, «народное дерево». Тополя — это в основном могучие деревья высотой до 45, а иногда 60 м, с диаметром ствола до 3-4 м. Крона у них шаровидная и пирамидальная. На юге Украины и в лесостепной зоне широко распространен тополь *голле», родом из Средней Азии. Он имеет пирами- дальную крону, прямой ствол, бледно-зеленую гладкую кору, серебристые снизу и зеленые сверху листья. Из почек тополей получают эфирное масло. Они содержат также гликозиды, смолы, органические кислоты, камеди. Ценность всех тополей заключается в том, что в пазухах их листьев скапливается богатый биологически активными веществами бальзам. Из почек готовят мази, настои (1:10), настойки (1:10 на 70 %-ном этиловом спирте), обладающие противовоспали- тельным, смягчающим и антимикробным действием. Их ис- пользуют для лечения ран, ушибов, порезов, геморроя, ожо- гов и для ускорения роста волос; они входят в состав препаратов вяжущего, ранозаживляющего и противовоспалительного дей- ствия. БАЛЬЗАМЫ-СМОЛЫ ИЗ ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЙ Бальзамы-смолы — природные органические вещества сложного химического состава, образующиеся в растениях как продукты нормального или патологического обмена ве- ществ. Они обладают характерным ароматическим запахом, как и эфирные масла, часто содержатся в растениях одно- временно с ними и локализуются в особых смоляных ходах, млечниках или специальных вместилищах. В состав бальзамов-смол входят: резены (углеводород ди- терпенового ряда — пирамиден), резиноловые, или смоляные кислоты (абиетиновая, левопимаровая), резинолы, или смо- 38
ляные спирты (дитерпеновый циклический алкоголь — кафе- стол). Природные бальзамы-смолы, используемые в медицине, де- лятся на четыре основные группы: 1. Смолы (канифоль) — чаще всего твердые, аморфные выделения растений, 2. Бальзамы (терпентин — пихтовый бальзам из различ- ных видов пихты, бальзам из сосны и др.) — растворы смол в эфирном масле. Обычно это густые, с ароматическим запа- хом жидкости. 3. Камедесмолы. 4. Маслокамедесмолы. Две последние группы смол — жидкости, представляю- щие собой смеси камеди и смолы, растворенные в эфирных маслах. ЭФИРНЫЕ МАСЛА Эфирные масла — сложные смеси летучих веществ, кото- рые образуются в различных растениях как продукты их жиз- недеятельности. Все они перегоняются с водяным паром, обла- дают приятным ароматным запахом и маслообразной консистенцией, в связи с чем и получили свое название. Соединения, входящие в эфирные масла, могут быть пред- ставлены такими терпенами (полу-, моно- и сесквитерпена- ми), как лимонен (в эфирных маслах лимона, сосны), пинен (главный компонент эфирного масла сосны — скипидара), бисаболен (в эфирных маслах ромашки ободранной, липы обыкновенной), гермакран (в эфирном масле тысячелистни- ка обыкновенного), гвайазулен (в эфирных маслах ромашки ободранной, тысячелистника обыкновенного)* В составе эфирных масел преобладают кислородсодержа- щие производные терпенов — терпеноиды (например, герани- ол, цитраль в эфирных маслах розы, герани, лаванды, различ- ных цитрусовых), ментол (в эфирном масле мяты перечной), цинеол (в эфирных маслах различных видов эвкалипта, шал- фея лекарственного, соцветиях цитварной полыни), камфора (главный компонент эфирного масла камфорного лавра, кам- форного базилика, разных видов полыни), борнеол (входит в состав скипидара и в виде сложных эфиров содержится в эфир- ном масле валерианы лекарственной), туйон и туйол (в эфир- 39
ных маслах полыни горькой, пижмы обыкновенной, шалфея ле- карственного), фарнезол (в эфирном масле липы), миллефолид (в эфирном масле тысячелистника обыкновенного), акорон (в эфир- ном масле аира), тауремизин (в эфирном масле полыни таври- ческой), ледол (в эфирном масле багульника болотного). Эфирные масла лекарственных растений могут содержать вещества из соединений ароматического ряда: тимол (в пло- дах ажгона, аниса обыкновенного, траве тимьяна, чабреца, душицы), анетол (в плодах аниса, фенхеля), эвгенол (в эфир- ном масле гвоздики, камелии эвгенольной, эвгенольного бази- лика, корицы). Более чем в 2500 видах растений обнаружены эфирные мас- ла. К эфиромасличным видам относятся семейства: астровые (сложноцветные) — ромашка ободранная, полынь горькая, ты- сячелистник обыкновенный, пижма обыкновенная; яснотковые (губоцветные) — мята перечная, шалфей лекарственный, чаб- рец, тимьян, душица обыкновенная; сельдерейные (зонтич- ные) — анис обыкновенный, фенхель, укроп огородный; розо- цветные — различные виды роз; миртовые — разные виды эвкалипта; лавровые — камфорный лавр. Для локализации эфирных масел характерны специаль- ные образования: экзогенные (железистые волоски, железки, железистые пятна) и эндогенные (эфиромасличные вместилища, канальцы, секреторные ходы, паренхимные клетки). Иногда эфирные масла диффузно распределены по всем клеткам ткани в растворенном или эмульгированном состоянии. Эфирные масла могут накапливаться в различных органах растений: цветках — ромашки, тысячелистника; траве — чаб- реца, тимьяна, душицы; плодах — аниса, фенхеля, тмина, аж- гона, цитрусовых; листьях — мяты перечной, различных ви- дов эвкалипта, камфорного лавра, шалфея лекарственного; коре — корицы; подземных органах — валерианы лекарствен- ной, аира, девясила; почках — березы, сосны. Они содержатся в растениях в свободном состоянии или в виде гликозидов (се- мена горчицы). Количественное содержание эфирных масел в растениях раз- нообразно — от тысячных долей процента до 2-5 %, а для не- которых растений как исключение — до 20 % (бутоны гвозди- ки), и колеблется в зависимости от климатических условий, почвенных и агротехнических факторов и особенностей биоло- гического развития растений. 40
В медицине эфирные масла используются в чистом виде (мятное, анисовое) как средства, улучшающие запах лекарств и изменяющие их вкус, а также в виде ароматных вод (мятная, укропная) при метеоризме и кишечных коликах у детей. Для большинства эфирных масел характерно наличие дезинфицирующей, противовоспалительной, антимикробной, противовирусной или противоглистной активности (эфирные масла ромашки, мяты, полыни горькой и цитварной, пиж- мы, тысячелистника, можжевельника, аира). Ряд эфирных масел способен возбуждать и улучшать фун- кцию желудочно-кишечного тракта (розовое, лимонное, мят- ное, эвкалиптовое, тминное, анисовое, укропное). Отдельные масла рекомендуются для лечения желчно- каменной и почечнокаменной болезней (например, розовое, кориандровое, масло аира). Составные компоненты эфирных масел используются в виде индивидуальных соединений (ментол — как спазмолити- ческое, тимол — противоглистное, цинеол — дезинфицирую- щее средство) и комбинированных препаратов для лечения почечно- и желчнокаменной болезней (олиметин, пинабин), язвы желудка и двенадцатиперстной кишки (викалин, вика- ир), гастритов, колитов (ромазулан, ротокан). Бальзамы-смолы образуются в растениях как побочный продукт при обмене веществ и, подобно эфирным маслам (а часто и с ними), находятся в особых вместилищах — смоля- ных ходах. Заполняя раны, нанесенные деревьям, бальзамы и смолы предохраняют последние от высыхания и проникно- вения микроорганизмов. Для получения бальзамов-смол на деревьях, как прави- ло, делают надрезы. Количество вытекающих из надрезов бальзамов-смол зависит от количества и строения вместилищ. При наличии круглых или овальных вместилищ выступают только несколько капель бальзама. В связи с этим его добы- вают многократным прокалыванием коры, например, на пих- те, произрастающей в Канаде. Более обильное выделение на- блюдается при добывании копайского бальзама из различных видов тропических деревьев рода Copaifera и целого ряда баль- замов других древесных пород, в частности, сосны. В этих дере- вьях имеются длинные смоляные вместилища. В медицинской практике применяются комплексные пре- параты, содержащие эфирные масла из многих лекарственных растений. 41
Алталекс Жидкость зеленовато-желтого цвета, с ароматным запахом и пряным вкусом. Препарат содержит смесь: 2,5 % эфирных масел меллисы, мяты перечной, фенхеля, гвоздики, чабреца, сосновой хвои, аниса, шалфея, корицы и лаванды в растворе этилового спирта. Применяют как спазмолитическое и ветрогонное средство, обладающее легким успокаивающим эффектом. Алталекс ока- зывает желчегонное действие, повышает секреторную активность пищеварительного тракта. Назначают внутрь при метеоризме и других нарушениях функции органов пищеварения, заболеваниях гепатобилиарной системы, при климактерическом синдроме, болезненных мен- струациях. Наружно — при артрите, миалгии. 10-20 капель добавляют в горячий чай, который принима- ют внутрь за 30 минут до еды 3 раза в сутки. Детям в возрасте от 3 до 5 лет назначают 1/3 дозы для взрослых; от 6 до 9 лет — 1/2 дозы. Наружно втирают в болезненные участки кожи. Противопоказаниями являются повышенная чувствитель- ность к компонентам препарата. Производитель — фирма «Лек* (Словения). Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Вронхикум Бальзам с эвкалиптовым маслом. Это жидкость зеленого цвета, ароматного запаха, пряного горьковатого вкуса. Препа- рат содержит на 100 г геля: 14 г эвкалиптового масла, 4 г кам- форы, 10 г хвойного масла. Применяют при воспалительных заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей. Бальзам втирают ежедневно в кожу груди и спины. Противопоказания — бронхиальная астма, коклюш. Не ре- комендуется наносить гель на поврежденные кожные покро- вы, ожоговую поверхность, а также на кожу лица, особенно в области носа при лечении маленьких детей. Возможны раздражение кожи и слизистых оболочек, экзе- ма, бронхоспазм. Бальзам предназначен только для наружно- го применения. Производитель — фирма «Рон Поуленс» (Индия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 42
«Золотая звезда* Вязко-пластичная масса желтого цвета, ароматного запа- ха, пряного привкуса. Препарат содержит эфирные масла: мяты, эвкалипта, гвоздики, малалеика. Проявляет антисептическое, расслабляющее, рассасываю- щее и противовоспалительное действие при нанесении на кожу. Эффективен при гриппе, ангине, ушной и головной болях, ри- ните, гайморите, болях в области лицевого нерва, локтевого сустава, спастических болях живота, укусах комаров и других насекомых. Препарат наносят тонким слоем на больное место и втира- ют кончиками пальцев в определенные акупунктурные точки в соответствии со схемами (рис. 1, 2, 3, 4), Производитель — фирма «Као сао ванг» (Вьетнам). Форма выпуска — жестяные коробочки вместимостью 30 г. Хранят в прохладном месте. Ингалипт Пенящаяся масса желто-зеленого цвета, ароматного запа- ха, пряного горьковатого вкуса. Бальзамический препарат, в состав которого входит тимол, мятное и эвкалиптовое масла. Обладает антисептическим и противовоспалительным дей- ствием. Применяют местно при тонзиллите, фарингите, афтоз- ном и язвенном стоматите методом распыления 3-4 раза в сутки. Перед употреблением с флакона снимают предохранитель- ный колпачок и на стержень клапана надевают приложенный распылитель. Рот прополаскивают теплой кипяченой водой, пос- ле чего свободный конец распылителя вводят в ротовую полость и нажимают на головку в течение 1-2 секунд. Форма выпуска — аэрозольные баллоны вместимостью 30 мл. Хранят в прохладном месте. «КИМ» Жидкость зеленого цвета, ароматного запаха и жгучего горьковатого вкуса. Препарат содержит: 35,0 г эвкалиптола, 39,0 г ментола, 4,3 г метилсалицилата, 1,7 г камфоры, аромат- ные добавки, до 100 мл растворителя. Применяется при простуде, головной боли, повреждениях в мышцах и суставах, болях в сухожилиях, в области живота, а также при тошноте, поносе, зуде и укусах насекомых. Реко- 43
Риниты Боли в гайморовой полости лобной пазухи ■5 Ангина Головная боль 5ч ^12 Боли в области уха Рис. 1. Схема расположения «точек воздействия» бальзама «Золотая заезда» при простудных заболеваниях 44
Боли в очаге местного воспаления Боли е области плечевого сустава Боли в области локтевого сустава Зуд, грибковые заболевания и хронические дерматиты Радикулит, люмбаго Боли в области коленного сустава Рис. 2. Схема расположения «точек воздействия» бальзама «Золотая звезда» при воспалительных заболеваниях суставов и конечностей 45
Боли в области лицевого нерва Зубная боль Рис. 3. Схема расположения «точек воздействия* бальзама «Золотая звезда* при болях в области лицевого нерва и при зубной боли Боли спастического харак- тера в области живота Боли в области сердца Рис. 4. Схема расположения «точек воздействия* бальзама «Золотая звезда» при спастических болях внутренних органов мендуют использовать бальзам для ингаляций, а также смазы- вать им и одновременно массировать больные места 2-3 раза в день. Препарат запрещается принимать внутрь. Необходимо из- бегать попаданий бальзама в глаза, на раны и внутреннюю по- верхность органов. Не допускается применение при аллергиях, а также детям до 5 лет. Производитель — фирма «Икзенди лэбораторис — Тху дат» (Вьетнам).
Рис. 5. Схема применения бальзама «КИМ» Форма выпуска — флаконы вместимостью б мл (их необхо- димо плотно закрывать). Хранят в прохладном месте. Ментоклар Жидкость зеленого цвета, ароматного запаха, пряного горь- коватого вкуса. Препарат для ингаляций на 50 мл капель со- держит: 4,52 г смеси эфирных масел эвкалипта, мяты переч- ной, чабреца, кедра, скипидара и 1,0 г ментола. В состав геля на гидрофильной основе входит: 6 % смеси эфирных масел эвкалипта, мяты перечной, чабреца, кедра, ски- пидара, 3 % камфоры, 2 % ментола. Карманный ингалятор состоит из целлюлозы, пропитан- ной 0,6 г смеси эфирных масел эвкалипта, мяты перечной, чаб- реца, кедра, скипидара, 0,3 г камфоры, 0,2 г ментола. Применяют в качестве противовоспалительного, антисеп- тического и спазмолитического средства при воспалении сли- зистой оболочки носоглотки и придаточных пазух носа, а так- *'<* как отхаркивающее средство при хроническом бронхите. 47
В ингаляционный сосуд наливают 0,5 л горячей воды (65') и добавляют 2,5-5 мл капель препарата. Вдыхают пары через нос или рот в течение 5-10 минут. Процедуру повторяют 2-3 раза в сутки. Гель наносят на кожу в области груди и спины на ночь. Препарат оказывает сосудорасширяющее действие, раздражает кожные рецепторы, усиливает микроциркуляцию крови. Под действием тепла происходит испарение эфирных масел, пары которых вдыхает больной. Наружно применяют при мышеч- ной и суставной боли. Карманный ингалятор «Ментоклар» используют для сухих ингаляций. Противопоказаниями является повышенная чувствитель- ность к эфирным маслам, бронхиальная астма, коклюш. Производитель — фирма * Лек» (Словения). Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл; тубы вмес- тимостью 50 г, карманный ингалятор. Хранят в сухом, прохладном месте. Пиносол Жидкость зеленовато-желтого цвета, ароматного запаха, пряного горьковатого вкуса. Препарат на 10 мл капель содер- жит; 375,2 мг масла сосны обыкновенной, 100,0 мг масла мяты перечной, 50,0 мг масла эвкалипта, 3,2 мл тимола, 2,0 мл азу- лена, 170,0 мг токоферола ацетата (витамин Е). Препарат на 10,0 г крема в нос содержит: 0,1 г эвкалипто- вого масла, 0,38 г масла сосны обыкновенной, 3,2 г тимола, 0,17 г токоферола ацетата, фритол, сепигель 305, сепицид CI, воду очищенную. Препарат на 10,0 г мази в нос содержит: 0,7225 г ментола, 0,4325 г эвкалиптового масла, 0,685 масла сосны обыкновен- ной, 21,75 мг тимола, 288,5 мг токоферола ацетата, бутилгид- роксианизол, лабрафил М 1944, белый воск, вазелин. Применяют при лечении острых и хронических ринитов, ринофарингитов, трахеобронхитов, инфекционно-воспалитель- ных заболеваний слизистой оболочки носа и носоглотки, пос ле хирургических вмешательств в полости носа. Назначают закапывания несколько раз в сутки в оба носо- вых хода по нескольку капель, в начале лечения ежечасно, затем каждые несколько часов. Детям закапывают в нос по 1-2 кап- ли препарата 3-4 раза в сутки. 48
Для ингаляций применяют по 2 мл разбавленного препа- рата 2 раза в сутки. Столбик мази или крема около 0,5 см накладывают на ват- ный тампон и 3-4 раза в сутки наносят на переднюю часть сли- зистой оболочки носовой полости, затем, умеренно сдавливая крылья носа, равномерно распределяют по всей слизистой обо- лочке* Препарат применяют 1-2 недели, при необходимости курс лечения продлевают. Противопоказаниями являются повышенная чувствитель- ность к препарату, аллергические риниты. Капли не назначают детям в возрасте до 1 года. Изредка возможны ощущение жже- ния, пощипывания после закапывания. В отдельных случаях отмечается зуд, жжение, покраснение или отек слизистой обо- лочки носа. Детям старше 2 лет препарат назначают с осторож- ностью при строгом соблюдении способа введения (препарат следует распределить по всей слизистой оболочке, надавливая на крылья носа). Производитель — фирма «Словакофарма» (Словакия). Форма выпуска — флаконы-капельницы вместимостью 10 мл, тубы вместимостью 10 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Рубеке Вязко-пластичная масса с характерным запахом эфирных масел. Легко наносится на поверхность кожи. Препарат содер- жит: 2,8 % ментола, 5,26 % камфоры, 0,10 % тимола, 5,6 % терпинена, 1,5 % мускатно-орехового масла, мягкого парафи- на — достаточное количество. Препарат оказывает раздражающее, противовоспалитель- ное, обезболивающее, местноанестезирующее и антисептическое действие. Применяют при лечении синусита, ринита, воспалитель- ных заболеваний верхних дыхательных путей, головных и по- ясничных болей, невралгии, болей ревматического происхож- дения. Мазь втирают в пораженные участки тела (нос, горло, грудь, поясницу). В случае сильной простуды 1 ч. ложку препарата расплав- ляют в сосуде с кипящей водой и глубоко вдыхают его пары. Форма выпуска — тубы вместимостью 20 и 65 г. Хранят в прохладном месте. 49
Стопангин Пенящаяся масса зеленовато-желтого цвета, ароматного за* паха, пряно-горького вкуса. Препарат на 45 мл аэрозоля для орошения содержит: 86,5 мг гексетидина, 66,2 мг смеси эфир- ных масел, 10,0 мг метил салицилата. Раствор для полоскания на 250 мл содержит: 0,25 г гек- сетидина, 0,2873 г смеси эфирных масел, 0,0439 г метилса- лицилата. Аэрозоль применяют для орошения слизистой оболочки полости рта 2-3 раза в сутки. Препарат следует использо- вать после еды или в промежутке между приемами пищи. Раствором для полоскания рекомендуется 2-5 раз в сут- ки промывать рот (не менее 30 секунд), используя 10-15 мл неразбавленного препарата. Можно также смазывать слизи- стую оболочку полости рта ватным тампоном (у детей), смо- ченным этим раствором. Перерыв между процедурами дол- жен составлять не менее 4 часов. Продолжительность лечения — 6-7 дней. Противопоказаниями являются повышенная чувстви- тельность к компонентам препарата, атрофический фарин- гит, возраст больного до 8 лет. Побочные эффекты проявляют- ся в виде временного ощущения жжения на слизистой оболочке ротовой полости, которое быстро исчезает. В редких случаях у людей с повышенной чувствительностью могут возникать ал- лергические реакции. Производитель — фирма «Гелена» (Чехия). Форма выпуска — аэрозольные баллоны вместимостью 45 мл, флаконы вместимостью 250 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Холагол Жидкость коричневого цвета, ароматного запаха, горько- вато-пряного вкуса. Препарат на 1 мл капель для приема внутрь содержит: 2,25 мг пигментов корня куркумы, 900,0 мкг эмоди- на из коры крушины, 553,5 мг смеси эфирных масел, 18,0 мг магния салицилата, 0f8 г спирта этилового, до 10,0 г оливково- іч> масла. Препарат оказывает холеретическое и умеренное спазмоли- тическое действие при желчнокаменной болезни, хроническом холецистите и холангите в фазе ремиссии. Применяется также 50
при диспепсии после оперативного вмешательства на желчных протоках, хроническом холестатическом ге*іатозе. Назначают по 5-10 капель препарата на кусочке сахара 3 раза в сутки за 30 минут до еды. При выраженных рас- стройствах (начинающаяся колика) дозу увеличивают до 20 капель на прием* При необходимости препарат принимают во время или после еды. Противопоказаниями являются острые воспалитель- ные заболевания гепатобилиарной системы, гастрит, яз- венная болезнь желудка, острый и хронический гломеру- лонефрит. Побочными эффектами могут быть в отдельных случаях тошнота, рвота и изжога. При диспептических явлениях препарат следует принимать во время или после еды. Производитель — фирма «Гелена» (Чехия), Форма выпуска — флаконы вместимостью 10 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Эвкабал-бальзам С Пенящаяся маса зеленовато-желтого цвета, ароматного запаха, горьковато-пряного вкуса. Препарат на 1 г эмульсии для ингаляций и местного применения содержит: 100 мг эвка- липтового масла, 30 мг хвойного масла. Применяют при комбинированной терапии инфекционно- воспалительных заболеваний дыхательных путей у взрослых и детей. При местном применении наносят полоску эмульсии 3-5 см на кожу в области груди и межлопаточной области и интенсив- но втирают. Для приготовления паровой ингаляции полоску эмульсии 3-5 см растворяют в 1-2 л горячей воды. При использовании ингалятора детям дошкольного возраста назначают 1-2 см эмуль- сии, детям школьного возраста — 2-3 см, взрослым — 3-5 см. Ин- галяции проводят 2-3 раза в сутки в течение 3-5 минут. Для груд- ных детей готовят ванны, растворяя 8-10см эмульсии в 20 л воды, для детей до 3 лет — 20 см в 40 л воды при температуре 36-3Т. Длительность приема ванны — 10 минут. Рекомендуют проводить 3-4 процедуры в неделю. Дополни- тельно втирают бальзам в кожу в области груди и спины. Противопоказан препарат при бронхиальной астме и по- вышенной чувствительности к его компонентам. Возможны еди- 51
ничные случаи раздражения кожи и слизистых оболочек, уси- ление бронхоспазма, аллергические реакции. Детям до 3 лет нельзя наносить эмульсию на область лица, особенно носа. Не следует применять препарат в виде ванн при лихорадке, об- ширных повреждениях кожных покровов, острых, дермато- логических заболеваниях невыясненной этиологии. При воз- никновении аллергических реакций препарат следует отменить. Производитель — фирма *Эспарма» (Германия). Форма выпуска — тубы вместимостью 40 или 100 г эмуль- сии, тубы вместимостью 40 г в комплекте с ингалятором. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Эвкалиптовый бальзам от простуды «Доктор Тайсс» Вязко-пластичная масса желтого цвета, ароматного запа- ха. Легко наносится на поверхность кожи. Препарат на 100,0 г мази содержит: 7,5 г эфирного масла эвкалипта, 7,5 г эфирного масла хвои сосны, 5,0 г камфоры, твердые масла, кукурузное мае- ло, желтый воск. Применяют для лечения бронхита и респираторных забо- леваний. Наносят несколько раз в сутки и на ночь перед сном на кожу в области спины и груди, затем накрывают фланелевым или шерстяным платком. Используют бальзам также в качестве добавки при ингаляциях. Не рекомендуется применять на кожу в области лица. Производитель — фирма «Натурварен» (Германия). Форма выпуска — тубы вместимостью 100 г* Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Эвкамон Гелеобразная масса желтого цвета, ароматного запаха, горь- коватая на вкус. Бальзамическая Ma3bt содержащая гвоздич- ное, горчичное, эвкалиптовое эфирные масла, ментол и тимол. Применяют при артритах, миозитах, невралгиях. Втирают в кожу по 2-3 г 2-3 раза в день, закрывая теплой повязкой. Втирание мази в кожу вызывает расширение поверхно- стных сосудов, гиперемию, ощущение теплоты и улучшение кровоснабжения в коже и подкожной клетчатке. Форма выпуска — тубы вместимостью 10, 15, 25 г. Хранят в прохладном месте. 52
Бальзамы «Орел», «Лев*, «Лоан», «Слон» Бальзам «Орел» (коробочка — 7 г), «Лев», «Лоан», «Слон* (флаконы — 5 мл) содержат в своем составе коричное, эвкалип- товое, гвоздичное, мятное масла, пчелиный воск, метилсали- цилат. Назначают при простуде, насморке, гриппе, гайморите, ангине, головной боли, головокружении, накожном зуде, укусах насекомых, болях мышц и связок, болях в желудке нехирургического профиля, для снятия усталости. Применяют методом втирания в затылок и виски, в боль- ное место, а также в виде ингаляций. Ингаляторы «Роза», «Белый медведь», «Лев» выпуска- ются в пластиковых тубах. Они содержат ментол, камфору, эфирные масла субтропических растений. Применяют при простуде, гриппе, гайморите, для сня- тия усталости. Назначают для вдыхания в течение дня. Производитель — фирма «Fito Co., ltd» (Вьетнам). Хранят препараты в сухом прохладном месте. Копайский бальзам Получают из 12 различных видов деревьев рода Copaifera, произрастающих в Бразилии, Гвиане, Индии. Одно дерево мо- жет дать до 40 литров бальзама. Смоляные ходы представляют собой анастомозирующую сеть в древесине. Для получения баль- зама надрезают ствол — жидкость вытекает быстро и обильно. Консистенция ее густая, запах своеобразный — бальзамический, вкус горький и острый. Бальзам содержит 40-60 % эфирного масла, состоящего из разных сексквитерпеноидов (преимущественно кариофиллена), и смолу кислой реакции, которая при нагревании бальзама на водяной бане превращается в твердую хрупкую массу. Смола состоит из смоляных кислот (копаевой и метакопаевой). Ко- пайский бальзам применяют при лечении гонореи, иногда в сочетании с другими средствами. Ладан Родина бальзама ладана — Оман, одно из древнейших го- сударств Аравийского полуострова. Отсюда, с горных троп, на- чинал он свой четырехтысячемильный «путь благовоний» в южное палестинское Средиземноморье, а оттуда — в храмы Егип- та, Греции, Рима и Руси. 53
Получают бальзам из ладанного дерева или кустарника с толстым стволом и, словно бархатистой, кроной с редкими мел- кими листочками. По-арабски его называют «любан*. Выделяется бальзам через трещины гладкой коры в виде бе- лесых затвердевших комочков. Он почти прозрачный, с мягким хвойно-лекарственным ароматом, на вкус — мучнистый, прикле- ивается к зубам. У свежего бальзама сходство с благоуханием ладанного дыма довольно отдаленное: у него запах значительно острее. Именно из окуренных оманских шатров ладан попал в жертвенники и кадильницы храмов. Вот где истоки парфюмерии и самого слова: per fumus — в переводе с латинского означает « через дым ». Древний Оман дал миру ладан, мирру и ввел в традицию освящения благовониями. В средние века арабы, развив ее, подарили нам духи. Важная роль в изготовлении духов при- надлежит великому Авиценне, открывшему перегонку арома- тического сырья. В рукописях средневекового философа Аль-Кинди можно найти десятки рецептов ароматических составов масел, лечеб- ных мазей и душистых лосьонов, которые содержат бальзам ладан и до настоящего времени используются с лечебными це- лями в медицине стран Ближнего Востока. Мастике Мастике — это масло-смола, вытекающая из надрезов вет- вей и стволов небольшого дерева Pistacia lentiscus, произрас- тающего на острове Хиос в Средиземном море. Здесь с древних времен культивируются особые разновидности деревьев, дающие смолу высокого качества. В настоящее вре- мя культура этих деревьев широко распространена на сосед- них островах и Африканском побережье Средиземного моря. На коре ствола дерева или ветвей для добывания смолы дела- ют продольные, близко друг от друга отстоящие надрезы, из которых тотчас же выступает прозрачная смола. Высохшая смола хрупкая, но при нагревании или жевании размягчает- ся. Содержит около 2 % эфирного масла, состоящего в основ- ном из пинена. Местное население использует мастике для ук- репления десен, он так и называется «сагыз», т. е. жвачка. Вкус смолы горьковатый, запах бальзамический, напомина- ющий скипидар. 54
Применяется смола мастике в виде настойки (часто вместе с настойкой мирры) для смазывания десен, пломбирования зу- бов, в спиртовом растворе для полоскания полости рта, а так- же в качестве средства, заживляющего раны. Низкосортный мастике идет на производство лаков и скле- ивающих средств. Мирра Мирра — смола деревьев рода Commiphora, произрастающих в Северо-Восточной Африке, по берегам Красного моря, Индий- ского океана и на Аравийском полуострове. Смола вытекает из* надрезов коры. Цвет желтоватый, красноватый или бурый. За- пах слабый, но приятный, вкус очень горький. Само название 4мирра» означает по-арабски ♦горький». Мирра — парфюмерное и косметическое средство, облада- ющее антисептическим действием. Входит в состав многих ма- зей и душистых масел. Используется при лечении катаров вер- хних дыхательных путей с обильным отделением мокроты и наружно для полосканий, смазывания десен, а также для баль- замирования. Перуанский Получают из коры вечнозеленых тропических деревьев, про- израстающих в Центральной и Южной Америке* Культивиру- ется на острове Ява и в Шри-Ланке. Бальзам получают из дере- вьев 10-20-летнего возраста. В деревьях нет нормальных секреторных ходов. Бальзам образуется как патологический продукт, вследствие повреждения коры. Добывают его таким образом: кору дерева отбивают тупым деревянным молотком так, чтобы она размочалилась и начала частично отставать. Поврежденные места обвязывают кусками ткани. Через 8 дней куски ткани с впитавшимся бальзамом снимают, а поврежден- ные места обжигают факелами, чтобы бальзам вытекал более обильно, и снова привязывают куски ткани. Как только они пропитаются бальзамом, их меняют. Верхний слой коры постепенно отваливается, а на пора- женном участке продолжают заменять куски ткани по мере того, как они наполняются бальзамом. Затем ткань, пропитанную бальзамом, кипятят в воде, причем баллам, будучи тяжелее воды, опускается на дно. ss
В котел вместе с кусками ткани помещают и отпавшую кору, из которой также вываривается бальзам. После отстаивания бальзам переливают в сосуды. Продукт представляет собой густую темно-бурую прозрач- ную (в тонких слоях) жидкость с сильным приятным, напоми- нающим ваниль запахом; на воздухе не изменяется и не высы- хает, В воде бальзам нерастворим, но проявляет кислую реакцию. Наиболее ценной является бесцветная жидкая часть бальзама — циннамеин (56-65 %), состоящий из смеси бензи- ловых эфиров бензойной и коричной кислот, и стирацина — коричного эфира коричной кислоты. Кроме того, в нем содер- жится свободная коричная кислота (5-10 %), ванилин, фарне- зол, неролидин и индифферентная плотная смола (не более 20 % )♦ Доброкачественность бальзама определяется по количе- ственному содержанию в нем циннамеина. Перуанский бальзам применяют наружно при лечении язв и в качестве противочесоточного средства. Он обладает антимик- робным свойством. Входит в состав кремов для волос и исполь- зуется в парфюмерии при изготовлении духов. Прекрасное сред- ство при ознобе и обморожении. Усиливает репаративные процессы, способствует более быстрому заживлению лучевых ран. При применении препарата в короткие сроки (через 26-30 дней) наступает эпителизация. Язвы не гноятся и не кровото- чат. Резко уменьшаются экссудативные процессы не только в ране, но и в подкожной клетчатке. При заживлении происхо- дит как бы легкое их стягивание. Регенерирующий эпителий уже на 7-й день лечения представляет собой утолщенный пласт с ростом по типу акантоза и гиперкератоза. К моменту заживления язвы толщина новообразованного эпителия в 3-5 раз превышает норму. Заживление происходит с образованием мягкого розового рубца. Тканевое дыхание со- ставляет 42 % нормы, а после клинического заживления язвы — 49,3%, что объясняется явлениями продолжающейся дифферен- цировки и созревания тканей рубца. Результаты многочислен- ных исследований позволили сделать заключение: перуанский бальзам — эффективное средство в комплексной терапии луче- вых ран кожи и слизистых оболочек. Рациональным представляется применение перуанского бальзама и при рентгеновском дерматите, что связано с его фи- зико-химическими свойствами, антимикробным действием и би- ологической активностью. 56
Сандарак Сандарак — смола, получаемая из небольшого ветвистого дерева. Оно растет в горных районах Северо-Западной Африки, культивируется в Алжире и других странах. Близкие виды встре- чаются в Австралии. В коре имеются длинные смолоносные вме- стилища: смола выступает из естественных трещин или надрезов в виде капель, быстро высыхающих на воздухе. Собранная смо- ла — прозрачные продолговатые «слезки» бледно-желтого цве- та. Она хрупкая ароматная, на вкус горьковатая. Содержит, пре- имущественно, смоляные кислоты (пимаровую), небольшое количество эфирного масла. Входит в состав пластырей, в арабской медицине исполь- зуется как средство от дизентерии» Стиракс Получают из субтропического дерева рода Liguidambar, про- израстающего в странах Ближнего Востока. Культивируется как декоративное растение. Бальзам является патологическим образованием, вызван- ным повреждением коры. Очищенный бальзам — серо-бурая густая вязкая жидкость, консистенции меда, с приятным запа- хом. Он содержит смоляные спирты, эфиры этилового, фенил- пропилового и коричного спиртов, коричную кислоту, ванилин и стирол. Применяется в качестве антисептика наружно при лечении ран и кожных заболеваний, при чесотке, а также для ингаляций. На островах Суматра, Ява и Борнео растет очень красивое невысокое дерево — Styrax benzoin, из надрезов коры которого получают приятно пахнущую бензойную смолу — росный ла- дан. Настойка смолы — спиртовый раствор (1:6) известна в на- роде под названием «девичье молоко». Ее разводят в воде и употребляют для протирания рук и лица. В медицине ряда стран применяют при кашле и хронических катарах дыхательных путей. Толутанский Добывают из вечнозеленого дерева Myroxylon Toluifera. Та- кие деревья растут в северной части Южной Америки, Венесуэле, Новой Гренаде, Эквадоре и Бразилии, главным образом в местах, расположенных вниз по течению реки Магдалены. 57
Толутанский бальзам получают так: на стволе дерева де- лают до 20 парных надрезов, сходящихся книзу под острым углом; в вершине угла помещают небольшую пустую тыкву, в которую стекает бальзам. Когда он перестает вытекать, на коре несколько выше делают опять такие же надрезы и т. д. Со- бранный бальзам сливают в продолговатые мешки, сшитые из невыделанных кож, в которых его перевозят, затем перелива- ют в жестяные ящики. Полужидкий бальзам образуется в боль- ших каналах коры дерева. В древесине и сердцевине не содер- жится. В свежем состоянии бальзам светло-желтый, прозрачный, при хранении затвердевает, превращаясь в красно-бурую мас- су. Имеет весьма приятный запах, напоминающий ваниль, и вкус, не горький, смолистый. Применяется внутрь как анти- септическое средство и наружно при хронических катарах мо- чевого пузыря и дыхательных путей. Толутанский бальзам входит в состав препарата «Солутан», широко распространенного в настоящее время как отхаркива- ющее средство. СОЛУТАН Жидкость светло-желтого цвета, с ароматным запахом, горь- ким вкусом. Препарат на 1 мл раствора содержит: 0,1 мг радо- белина (алкалоид корня красавки), 0,4 мг эфирного масла ук- ропа, 4,0 мг прокаина гидрохлорида, 17,5 мг эфедрина гидрохлорида, 100,0 мг натрия йодида или 111,0 мг калия йо- дида, 25,0 мг экстракта толутанского бальзама, 30,0 мг горько- миндальной воды. Применяют как бронхолитическое и отхаркивающее сред- ство при заболеваниях, связанных с обструкцией дыхательных путей (хронический обструктивный бронхит и бронхиальная астма). Назначают взрослым внутрь по 10-30 капель 2-3 раза в сутки после еды, максимальная разовая доза — 60 капель. Де- тям в возрасте от 1 года до 6 лет — по 5 капель, от 6 до 15 лет — по 5-10 капель 2-3 раза в сутки. Противопоказан при декомпенсированной глаукоме, повы- шенной чувствительности к компонентам препарата. Побочные эффекты проявляются тошнотой, рвотой, боля- ми в эпигастральной области, диареей. Входящий в состав пре- 58
парата натрия йодид (или калия йодид) проникает через пла- центарный барьер, поэтому «Солутан» не рекомендуется назна- чать при беременности. Производитель — фирма «Гелена» (Чехия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном» защищенном от света месте, БАЛЬЗАМЫ-КАМЕДИ Камеди и слизи образуются в растениях вследствие слизне- того перерождения клеточных стенок. Не только целые участки старой ткани, но иногда и молодые клетки превращаются в ка- медь. Ослизнение наблюдается в различных частях растений, и оно имеет различное биологическое значение. Камеди, образую- щиеся в больших количествах у деревьев и кустарников путем ослизнення клеток сердцевины или клеток околокамбиального слоя в древесине, выступая из трещин и разрезов, заливают их (например, камедетечение у сливы, вишни, терна); часто камеди являются патологическими продуктами, появляющимися при травме деревьев (например, камедь лиственницы после лесных пожаров). В засушливых местностях растения вырабатывают зна- чительные количества камеди и слизи, благодаря которым во время засухи удерживается влага, накопленная деревьями в дож- дливый период. К этой группе относятся растворимые в воде углеводы, об- разующие вязкие и клейкие растворы. Процесс камедеобразования может происходить в растени- ях, произрастающих в различных климатических зонах. Спо- собность к образованию камедей свойственна только многолет- ним растениям — деревьям и кустарникам и в меньшей степени — травянистым многолетникам с деревенеющим корнем и основа- нием стебля. Камедь продуцируют различные органы растения — кор- ни, ствол, ветки, даже черешки листьев, плоды, семена* Наи- большие истечения наблюдаются, как правило, из стволов. Вопрос о том, как влияет камедеобразование на растение, изу- чен еще недостаточно. Существуют разные тому объяснения, которые верны применительно к определенным растениям. Не- сомненно, однако, что камеди образуются в результате слизис- того перерождения целлюлозных оболочек паренхимной тка- 59
ни сердцевины и сердцевинных лучей. Известны случаи слизи- стого перерождения и в области коровой паренхимы. Ученые считают, что значительная роль в камедеобразовании у косточ- ковых плодовых и у акаций принадлежит крахмалу и, возмож- но, другим веществам клеток. На интенсивность камедеобразо- вания оказывают влияние механические повреждения, характер почвы, удобрения, сильный полив, густота посадки деревьев и другие факторы. Камеди — большей частью экссудативные продукты, исте- чения которых (натеки) образуются или на местах различных случайных ♦естественных повреждений» (трещины в коре, по- вреждения насекомыми, животными) или в результате искус- ственных ранений различных частей растения. Первоначально мягкие или вязкие натеки камеди на воздухе постепенно твер- деют, превращаясь в аморфные массы разнообразной формы, величины и окраски. Камеди безвкусны, но некоторые из них обладают сладко- ватым, редко горьковатым вкусом» Это зависит от степени их загрязненности. Камеди не имеют ни точки плавления, ни точ- ки кипения, ни точки замерзания. Они нерастворимы в креп- ком спирте, эфире, хлороформе и других органических раство- рителях (это основное их отличие от натеков смол и веществ каучуковой природы). Являясь гидрофильными веществами, камеди растворяют- ся в воде, образуя растворы, занимающие промежуточное поло- жение между истинными и коллоидными. При этом они обла- дают специфическими свойствами — вязкостью, клейкостью и набухаемостыо. Некоторые камеди в воде растворяются не пол- ностью или только набухают. Химический состав камедей сложный, трудно поддающий- ся изучению. По этой причине природа камедей одних расте- ний раскрыта лишь частично, а других практически не изуче- на. По химическим признакам камеди можно разделить на следующие группы: кислые полисахариды, кислотность кото- рых обусловлена присутствием глюкуроновой и галактуроно- вой кислот (например, камеди различных видов акаций) или присутствием сульфатных групп (водоросли, мхи); нейтральные полисахариды, представляющие собой глюкоманнаты или га- лактоманнаты (встречаются в семенах). По растворимости в воде камеди бывают растворимые (пол- ностью растворяются в воде с образованием прозрачных клей- 60
ких растворов, в частности, аравийская камедь, камедь акации серебристой и др.); полурастворимые (одна часть растворяется в воде, другая набухает, образуя желеподобную массу, переходя- щую в раствор только при большом разведении. Например, ка- меди вишни, сливы и некоторых косточковых); нерастворимые (камеди, адсорбирующие значительные количества воды и на- бухающие, превращаясь в желеобразную массу (например, тра- гакант, мох и др.). Смешиваясь с дубильными веществами (танокамеди), смола- ми (камедесмолы), смолами и эфирными маслами (ароматические камедесмолы), камеди часто образуют очень сложные раститель- ные экссудаты. Подобные выделения свойственны многим расте- ниям земного шара (их насчитывается до 40 семейств). В медицине камеди используют с древнейших времен. Они описаны Феофрастом (I в. до н. э.), были известны Диоскори- ду, Плинию. О них писал Авиценна в «Каноне врачебной на- уки*. В настоящее время камеди успешно применяются в виде растворов, эмульсий, мазей, лосьонов при лечении ран, луче- вых поражений кожи, с косметическими целями, а также в качестве вспомогательных веществ — эмульгаторов в составе лекарств. Аравийский Этот бальзам-камедь образуется в коре аравийской акации вследствие перерождения клеток. Растение произрастает в Се- верной (Египет, Ливия, Сомали) и Тропической Африке (саван- ны южнее Сахары), на Аравийском полуострове (пустыни и по- лупустыни), в Индии, Афганистане, Шри-Ланке и других странах. Аравийская акация — невысокое дерево (до 5-6 м) или круп- ный кустарник. Листья очередные, дваждыперистосложные. Цветки в колосовидных соцветиях белые или светло-желтые. По- годные условия, в которых произрастает аравийская акация, характеризуются тем, что после сезона продолжительных дож- дей сразу начинают дуть сильные пустынные ветры и наступает засуха. В связи с этим кора на деревьях трескается, из трещин вытекает много камеди, которую сразу собирают. Лучшие сорта камеди получают путем нарезов шестилетних культивируемых деревьев. Известностью пользуются сорта гуммиарабика из Се- негала (Западная Африка) и Кордофана (Судан). 61
Собранный продукт высушивают на солнце и сортируют по окраске и величине. Куски высших сортов слегка желтоватые, крупные, хрупкие, почти шаровидные, а низших — сильнее ок- рашены, неровные, содержат загрязнения. Камедь состоит, главным образом, из арабина (кальциевые, калиевые, магниевые соли арабиновой кислоты), при кислот- ном гидролизе расщепляющегося на арабинозу, галактозу, рам- нозу и глюкуроновую кислоту. Арабин медленно, но полностью растворяется в двойном количестве холодной воды, образуя густую, прозрачную, слег- ка желтоватую клейкую жидкость. Порошок аравийской каме- ди служит эмульгатором для приготовления масляных эмуль- сий, а раствор в воде может применяться в качестве обволакивающего средства. Не рекомендуется использовать камедь вместе с ягодными сиропами (вишня, малина), поскольку они взаимодействуют с ферментами, содержащимися в камедях. При катаральных и воспалительных заболеваниях дыхательных путей, кишечни- ка и при отравлении едкими веществами в качестве слизистого средства применяют раствор камеди в дистиллированной воде (1:2) или микстуру, содержащую 10 частей камеди, 5 частей са- хара и 135 частей воды, по 1 ст. ложке 3 раза в день, а при лечении отравлений — до 6-8 раз в день. Гуммитрагакант Получают путем подсочки различных видов трагакантовых астрагалов — невысоких густоветвистых колючих кустарников. Произрастают преимущественно в горных областях стран Ближ- него Востока и Средней Азии, на Кавказе. Наибольшее количе- ство видов этих растений встречается в Иране, Турции, Сирии, Средней Азии. Листья у растений сложные, парноперистые, с колючей вер- хушкой и заостренными прилистниками. Цветки бледно-жел- тые. Плод — боб в мохнатой чашечке. Подсочку трагакантовых астрагалов проводят начиная с мая или несколько позднее, если весна холодная. Выход каме- ди увеличивается с возрастом растения. Получают камедь в ти- хую погоду, чтобы пылью и песком не загрязнялся сырой про- дукт, который обычно застывает через 3-4 дня после подсочки. Собранную камедь сортируют по окраске на высшие сорта — бес- <52
цветные, прозрачные или белые ленты и технические — желтова- тые, желтые и бурые куски различных очертаний. Гуммитрага- кант относится к кислым полисахаридам. В молекулу вещества входят: галактуроновая кислота, галактопираноза, фруктоза, кси- лопираноза, арабофураноза. В медицине употребляется лишь листовой отборный тра- гакант — лентовидные или серповидно изогнутые, белые, про- свечивающиеся куски шириной до 0,5 см, толщиной до 4 мм с дугообразными концентрическими возвышениями, ро- говидной консистенции, ровным, гладким изломом. В поро- шок превращается с большим трудом. Если его нагреть до 40 *С, процесс превращения протекает легче, однако нагретый до 50- 100 "С трагакант становится желтоватым, т. е. теряет свои ка- чества. Кроме листового, хорошим сортом считается также гречес- кий, или морсйский, червеобразный трагакант, который пред- ставляет собой узкие полоски или нити, иногда перепутанные между собой. Он белый, прозрачный или желтоватый. Сирийс- кий трагакант состоит из круглых, клубне- или гроздевидных комков желтоватого или буроватого цвета. Низкие сорта трага- канта плохо набухают в воде. К ним относят сорт Бассора или Кутира, а также африканский, австралийский и индийский тра- гаканты, получаемые преимущественно из различных видов стеркулии. По растворимости в воде трагакант относят к нераствори- мым, т. е. только набухающим, камедям. Набухающая часть камеди, основная часть продукта, составляющая 60-70 %, из- давна называется бассорином. Остальное количество трагакан- та приходится на растворимую часть: арабин (8-10 %), крах- мал (2-3%), целлюлоза (около 3 %), вода (до 17 %), зола (1,75-4,25 %). Состав трагаканта несколько варьирует в зави- симости от вида астрагала, места и времени сбора. Это харак- терно и для других растительных камедей. Клейкий набухающий бальзам-камедь трагаканта широко используется в медицине при приготовлении эмульсий, суспен- зий, мазей. Гуммитрагакант применяют в различных отраслях промыш- ленности (текстильная, пищевая, парфюмерная, лакокрасочная, химическая, кожевенная, бумажно-полиграфическая). 63
БАЛЬЗАМЫ ИЗ ИСКОПАЕМЫХ РАСТЕНИЙ Янтарь — это ископаемая смола древних пород деревьев, в основном вымершей сосны янтарной. Его строение можно вы- разить химической формуло С40НмО4. Продукт содержит угле- род, водород, кислород и в невысоких концентрациях золу и серу. Это аморфный углеводород, высокомолекулярное органи- ческое соединение, образовавшееся в процессе длительного окис- ления и полимеризации нелетучих компонентов природных смол, выделяемых деревьями или кустарниками при повреж- дениях. В янтаре встречаются вкрапления насекомых или остатки рас- тений, существовавших на нашей планете миллионы лет назад. Наибольшие залежи палеогенового и неогенового периодов обна- ружены в Прибалтике. Миллионы лет назад климат на земле за- метно отличался от нынешнего. Воды морей и океанов заливали вечнозеленые леса магнолий, дубов, пальм, сосен, длинноиголь- чатых елей, размывая почву и ломая деревья. В атмосфере тепло- го и влажного климата многие растения при повреждениях выде- ляли бальзам — живицу, представляющую собой раствор эфирных масел в смолах. Этот густой и липкий смолистый слой заливал изломы, трещины и повреждения коры. Деревья гибли в воде, древесина гнила, а смола превращалась в неповторимый по кра- соте камень — янтарь. В природе янтарь встречается обычно в виде капель, ста- лактитов, желваков, лепешек, натечных форм, сосулек, непра- вильных кусков различной величины. Масса наствольных и внутриствольных образований янтаря иногда достигает 10 ки- лограммов. В научной литературе известны более 60 разновидностей иско- паемых смол. Только в Прибалтике, кроме сукцинита, встречают- ся винно-желтый или грязно-желтый невысокой твердости геда нит (распространен под Гданьском); красно-бурый, бурый (глессит); бурый, очень вязкий (беккерит); светло-желтый, мягкий (режется ножом) — кранцит; черно-бурый (стантинит). С глубокой древности хорошо известны и лекарственные свой- ства этого удивительного дара природы. Египтяне делали из ян- таря различные украшения и называли его « камнем жизни и здо- ровья», а прекрасные римлянки не сомневались, что контакт с 64
♦ золотом севера» надолго сохранит их молодость. О высокой цене янтаря у древних греков и римлян говорит тот факт, что за янтар- ную безделушку можно было купить раба. Янтарь считали панацеей от всех болезней и использовали его в качестве лечебного средства самым разнообразным спосо- бом: берегли как талисман, принимали внутрь в виде порошка, втирали в кожу в виде мази или окуривали им помещения. Одно из редко употребляемых названий янтаря «электрум» на древ- негреческом языке означает «Я защищаю». Греки впервые под- метили удивительное свойство янтаря электризоваться при тре- нии. В письменных источниках, датируемых I веком нашей эры, отмечается: «Янтарь оказывает благотворное воздействие на де- тей, которым надевают его в виде амулета. Он полезен в любом возрасте как профилактическое средство от бредового состояния и как лечебное средство при затрудненном мочеиспускании, если принимать его в виде питья или носить как амулет. Если янтарь золотистого цвета носить на шее, то он излечивает от лихорадки и других болезней, а растертый в порошок и смешанный с медом и розовым маслом хорошо излечивает болезни ушей. Взбитый с аттическим медом, он помогает при ослабленном зрении, а его порошок в чистом виде или смешанный со смолой мастикового дерева и водой является лечебным средством при болезнях же- лудка». Известно и такое утверждение: «Янтарь применяют при рас- стройствах желудка, он является эффективным средством при всех заболеваниях горла, хорошо помогает при отравлениях, укрепляет расшатавшиеся зубы, а его дымом отгоняют ядови- тых насекомых». Янтарь как лечебное средство широко применялся в Евро- пе. Немецкий религиозный деятель Мартин Лютер носил в кармане кусок янтаря, чтобы предотвратить образование кам- ней в почках. У средневековых медиков янтарь ценился как целебное средство, помогающее при головокружении, астматических при- ступах, катарах, болезнях желудка, нагноениях, для облегче- ния болей, а также при заболеваниях сердца. Он использовал- ся при лечении головных болей, туберкулеза, носовых Кровотечений, затрудненного мочеиспускания. Рекомендовалось взять полдрахмы отборного янтаря, мел- ко растолочь его и принимать один раз в день с пинтой белого 65
вина в течение 7-8 дней. В продолжение лечения необходимо было положить небольшие кусочки янтаря в жаровню с горя- щими углями и вдыхать пары. В изданной в XVII веке в Лондоне Джоном Куком «Естес- твенной истории природного лака, янтаря и мирры» указыва- ется на эффективность янтаря при простуде, катарах, головной боли, расстройствах сна и судорогах, при нарушении менстру- альных циклов, при истерии и ипохондрии, кровоизлияниях и кровотечениях» В XIX столетии начали выделять компоненты из янтаря. Шведский химик И. Я. Берцелиус в 1828 году установил, что янтарь состоит из летучего ароматического масла двух рас- творимых фракций смолы, янтарной кислоты и 92 % нераство- римого остатка. Он легко растворяется в спирте и скипидаре, окрашивая их в желтый цвет. В последние годы установлено, что янтарная кислота яв- ляется мощным стимулятором дыхания клеток и тканей, она снимает токсическое действие ряда лекарственных препаратов, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и печени, ока- зывает благоприятное действие при атеросклерозе коронарных сосудов и головного мозга. В издании «Фармакология Соединенных Штатов» (1898 г.) ре- комендуется принимать очищенное янтарное масло внутрь при спазмах и наружно — при приступах ревматизма. В Китае в качестве успокаивающего средства часто прини- мали бальзам, который изготавливали из янтарной кислоты и опиума. Популярно было и средство «О-де-люс» — масло янта- ря, разведенное нашатырным спиртом, которое применялось при обмороках. В конце XIX века янтарь начали использовать для изго- товления курительных принадлежностей как материал, обла- дающий бактерицидными свойствами. Идея применения янта- ря в кальянах, турецких и европейских трубках основывалась на убеждении, что он останавливает распространение болезней. Воз- можно, больше всего янтарь ценился как составная часть напит* ка под названием «ламмервайн», представляющего собой концен- трат неизвестного состава, в котором растворяли янтарь. Этот напиток считали эликсиром бессмертия. Из янтаря в процессе перегонки можно извлечь едкое, но довольно приятное янтарное масло, содержащее янтарную кис* лоту. Оно до сих пор признается сильнодействующим компо- нентом в смесях, приготовленных для различных растираний. 66
В Германии при переливаниях крови использовались сосу- ды из прессованного янтаря с целью лучшего сохранения темпе- ратуры крови. ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ В настоящее время янтарь применяется, хотя и не повсемес- тно, в различных отраслях медицины и особенно в гомеопатии. При эпидемиях гриппа можно не заболеть, если пить каж- дое утро стакан чая с добавлением трех капель янтарной настой- ки, а растирание спины и груди такой настойкой снижает горяч- ку и приносит облегчение при воспалении легких и бронхов. Лечение янтарем сердечных заболеваний и нарушений кровооб- ращения подтверждается многими положительными результа- тами. При этом ослабление сердечной мышцы, аритмия, голов- ные боли уменьшаются, если натираться янтарной настойкой или, на крайний случай, просто кусочком янтаря. При усталости или головной боли натирают кусочком ян- таря места на шее, запятье и висках, где прощупывается пульс. Одна капля экстракта янтаря, втертая в запястье, отрезвляет и улучшает самочувствие. При астме принимают несколько капель экстракта, разведен- ного в небольшом количестве состава, содержащего настой из ле- карственного растительного сырья (трава чабреца — 1 часть, почки сосны обыкновенной — 1 часть, плоды аниса обыкновенного — 1 часть, плоды фенхеля обыкновенного — 1 часть). 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом воды, нагревают на кипящей водяной бане 15 минут, охлаждают 45 минут, процеживают. При- нимают по 1/3 стакана 3 раза в день. В медицине, в том числе и гомеопатии, в настоящее время применяют следующие лекарственные формы с янтарем. Антивирал (Эликсир янтарный) Содержит янтарную кислоту в капсулах по 0,1 г, в упаков- ке по 20 шт. Назначают взрослым по 1-2 капсуле в день. Янтавит Содержит в своем составе янтарную кислоту и глюкозу. Пре- парат сочетает такие дозы янтарной кислоты и глюкозы, кото- рые оптимально воспроизводят природные реакции мобилиза- ции энергетического обмена, закрепленные в процесе естественного отбора. Препарат хорошо зарекомендовал себя в качестве общеук- 3* 67
репляющего и тонизирующего средства для людей пожилого воз- раста: он уменьшает проявление склеротических изменений сосу- дов головного мозга. Янтавит используется для профилактики ише- мической болезни и способствует восстановлению работоспособности после перенесенной ишемии, снижает вероятность поражения пече- ни при лечении туберкулезных больных, стимулирует повышение гемоглобина в крови, ослабляет действие на организм токсических веществ, радиации, благоприятно влияет на иммунную систему* Янтавит рекомендован Минздравом России в качестве об- щеукрепляющего тонизирующего средства в регионах с небла- гоприятной экологической обстановкой среди детского и взрос- лого населения. Дозировка для взрослых от 0,5 до 3-х таблеток в день. Янтарная кислота Препарат разрешен для применения Институтом питания РАМН и Государственным комитетом санитарно-эпидемиоло- гического надзора Российской Федерации. Дозировка для взрос- лых составляет в зависимости от показаний от 0,5 до 3-х табле- ток в день. Показания к применению. Антиацидотическое действие. Препарат эффективно сни- жает тканевой метаболический ацидоз, что позволяет рекомен- довать его как средство для предотвращения поражения тка- ней при накоплении молочной кислоты и снижении внутриклеточного рН (физические перегрузки, ишемия миокар- да, головного мозга и других органов). Антигипотоксическое действие. Базируется на низкой чув- ствительности системы окисления янтарной кислоты к недо- статку кислорода. Препарат эффективен при купировании внут- риутробной гипоксии плода. Антистрессорное, адаптогенное действие. В его основе лежит мощная энергетическая поддержка активности систем обеспечения адаптации. Детоксикационное действие. Связано с энергетической под- держкой системы окисления янтарной кислоты процессов дезин- токсикации и выведения чужеродных веществ. Препарат купирует токсическое действие анестетиков, противосудорожных, туберкуло- статиков, гормонов, сердечных гликозидов, алкоголя, снижает ке- тоз и уровень сахара при диабете; стабилизирует работу сердца. 68
улучшая показатели микроциркуляции» биоэлектрической актив- ности и внутрисердечной гемодинамики. Мочегонное действие. Обусловлено преимущественным энер- гообеспечением работы почек за счет системы окисления ян- тарной кислоты. Противовирусное действие. Связно с повышением резис- тентности организма. Применяется при лечени герпеса, коре- вой краснухи. Антипротекторное действие. Способствует поддержанию продолжительное время высокой физической активности. Свя- зано с усилением энергообеспечения мышечной активности, ин- тенсификацией метаболизма молочной кислоты. Предотвращение преждевременного старения организма. Снижение проявлений возрастных изменений в организме. Ос- новано на уникальной способности янтарной кислоты норма- лизовывать внутриклеточное соотношение АТФ/ДДФ. Радиопротекторное действие. В его основе лежит способ- ность препарата обеспечивать активность системы естественной антиоксидантной защиты организма и тем самым предотвра- щать развитие свободнорадикальных реакций, ингибировать перекисное окисление липидов. Защита организма при гипервитаминозе DT Предупрежде- ние развития нефрокальциноза в почках. Терапевтический эф- фект связан с антиоксидантним, мембраностабилизирующим действием препарата, предотвращением внутриклеточного отло- жения кальция, Янтарная настойка Для приготовления настойки используется, как правило, вы- сококачественный природный янтарь, не подвергавшийся предва- рительной переработке (шлифованию, переплавке и т. п.). Янтарь измельчают, 50 г порошка заливают 0,5 л 96 %-ного этилового спирта. Помещают в теплое место и периодически перемешивают до растворения. Через две недели отфильтровы- вают нерастворившийся осадок, так как продукт может иметь примеси. Используют в качестве тонизирующего и противовос- палительного средства капельно для внутреннего или наруж- ного применения в форме растираний по согласованию с леча- щим врачом. 69
БАЛЬЗАМЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ Бальзамы-экстракты — это жидкие концентрированные ле- карственные формы в виде водных, спиртовых, спирто-водных, масляных или других извлечений из растительного или жи- вотного сырья. В последние годы в странах Востока большую популярность приобрели комбинированные бальзамы-экстракты, содержащие многокомпонентные вытяжки из сырья различного происхож- дения (растительного, животного* минерального). Большую группу лекарственных препаратов составляют су- хие экстракты — извлечения, применяемые в порошкообразном состоянии. В настоящее время в Фармакопею (XI издание) и НТД включены 45 наименований экстрактов. Одной из наиболее известных в научной медицине являет- ся группа бальзамов — экстракционных мазей. ЭКСТРАКЦИОННЫЕ МАЗИ Бальзамы в форме масел-экстрактов широко встречались в номенклатуре галеновых лекарственных препаратов XIX века. Их получали экстракцией растительными маслами алкалоидо- носных растений (белена, красавка, дурман, болиголов), эфи- ромасличных (полынь, ромашка аптечная, тысячелистник, дон- ник, почки тополя), а также календулы, арники, зверобоя, грецкого ореха и других. В настоящее время для приготовления из растений бальза- мов — экстракционных масел с комплексом биологически ак- тивных веществ используют различные экстрагенты: раститель- ные и минеральные масла (кукурузное, оливковое, персиковое, подсолнечное, вазелиновое и др,), фреоны, сжиженный угле- кислый газ и прочие. В промышленных условиях производятся масло облепи- хи, шиповника, каротолин, а также масляный раствор (3-каро- тина. Каротолин Этот бальзам получают из жома плодов шиповника (без се- мян), остающегося после извлечения аскорбиновой кислоты, и порошковой массы. В промышленных условиях экстрагируют 70
последовательно 10 порций сырья при температуре 60 "С одним и тем же объемом рафинированного подсолнечного масла. Каротолин — жидкость оранжевого цвета со специфичес- ким запахом и вкусом. Содержание каротиноидов составляет не менее 180 мг%. Применяют при лечении трофических язв, атрофических из- менений слизистых оболочек, эритродермий (псориатических и дексвамативных). На пораженные участки 1-2 раза в день на- кладывают салфетки, пропитанные препаратом, и накрывают вощеной бумагой» Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл ьз оран- жевого стекла. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Для наружного применения рядом малых предприятий стран СНГ освоен выпуск масляного раствора Р-каротина. Од- нако эффективность этого препарата существенно ниже, чем у каротолина. Облелиховое масло Наиболее известный препарат из данной группы. Издавна применяется как в научной, так и в народной медицине. Облепиховое масло — маслянистая оранжево-красного цвета жидкость с характерным запахом и вкусом. Существует два основных способа получения облепихово- го масла в промышленных условиях. Первый способ. Экстрагируют жирорастворимые соединения из высушенного жома плодов четыреххлористым углеродом или фреоном. После отгонки растворителя образуется концентрат масла- Содержание биологически активных каротиноидов в нем достигает 1000-1200 мг%. Для применения в лечебных целях полученный экстракт доводят разбавлением рафинированным подсолнечным маслом до фармакопейного стандарта по установленным показателям: сумма каротиноидов — не менее 130 мг%, токоферолов — не менее 110, кислотность — не более 14,5, плотность — в пределах 0,916- 0,922, показатель преломления — в пределах 1,468-1,475* Второй способ. Проводят рекуперацию высушенного жома плодов облепихи растительным маслом. В этом случае масло получают прямой экстракцией измельченного растительного сырья. Высушенные измельченные плоды или жом, оставший- ся после получения сока, экстрагируют нагреванием в рафини- 71
рованном подсолнечном масле при температуре 50-55 "С в тече- ние 48 часов (для экстракции используют 9 порций сырья). В последние годы облепиховое масло в заводских усло- виях получают экстракцией рафинированным подсолнечным маслом плодов и листьев растения, так как содержащиеся в них вещества обладают одинаковым фармакологическим дей- ствием. Облепиховое масло можно получить и в домашних услови- ях, но оно будет содержать меньшие концентрации действую- щих веществ, чем продукт промышленного изготовления. Для экстракции используют плоды (ягоды) красноплодной облепихи (сорт Масляничная и др.)» так как они содержат больше каротиноидов и других биологически активных веществ. После сбора плоды пропускают через соковыжималку. Сок сливают в емкости из нержавеющей стали, эмалированные или стеклянные, и помещают в теплое место (около 25 "С). Жом вы- сушивают в защищенном от попадания прямых солнечных лу- чей месте при температуре не выше 40 *С. Через 2-3 суток начи- нается естественное брожение сока, содержащего капли масла, которые тщательно отделяют и помещают в отдельную емкость. Жом предварительно измельчают на микромельнице или кофе- молке. Затем берут эмалированную емкость, засыпают на 3/4 дробленым жомом, заливают нагретым до 60 °С рафинирован- ным подсолнечным маслом (1:5). Емкость закрывают, помеща- ют в термостат или сушильный шкаф на сутки (с этой же целью можно использовать бытовой термос). После этого массу пере- кладывают в крепкий матерчатый мешок и под прессом выдав- ливают масло. Обе порции объединяют. Готовый к употребле- нию бальзам помещают в отдельную емкость для отстаивания, фильтруют. Существует упрощенный вариант данного метода. С этой целью высушенные при температуре 20 "С в защищенном от све- та месте плоды измельчают, заливают рафинированным под- солнечным или другим растительным маслом (1:10), предвари- тельно нагретым до температуры 60 °С. Смесь выдерживают на водяной бане, настаивают 30 минут, процеживают. Этой же порцией масла экстрагируют последовательно 3-4 порции сы- рья. Приготовленное облепиховое масло охлаждают, фильтру- ют и помещают в посуду из темного стекла. Препарат используется наружно при лечении лучевых пора- жений кожи и слизистых оболочек, при гинекологических заболе- 72
ваниях (кольпитах, эндоцервицитах, эрозиях шейки матки), внутрь — при язвенной болезни и патологии пищевода. При поражениях кожи больной участок очищают от некро- тических тканей и накладывают марлево-ватную повязку, пропи- танную бальзамом, которую меняют через день. При лечении коль- питов и эндоцервицитов стенки влагалища и матки (после предварительной очистки) смазывают облепиховым маслом при помощи ватных шариков. При лечении эрозий шейки матки при- меняют ватные тампоны, обильно смоченные препаратом (5-10 мл на тампоне)* Тампоны плотно прижимают к эрозированной по- верхности. Меняют их ежедневно. Курс лечения при кольпитах — 10-15 процедур, при эндо- цервицитах и эрозиях шейки матки — 8-12 процедур. При не- обходимости лечение повторяют через 4-6 недель. Облепиховое масло применяют также при лечении язвен- ной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пораже- ний пищевода (по 1 ч. ложке 2-3 раза в день), для ингаляций при хронических воспалительных заболеваниях верхних ды- хательных путей. Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл из оран- жевого стекла. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Масло шиповника Получают путем экстрагирования органическим раствори- телем измельченных семян шиповника. Масло имеет бурый цвет, характерный горьковатый вкус и специфический запах. Содер- жит в своем составе до 80 мг% каротиноидов, ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, токоферолы. Применяют внутрь и наружно. Марлевые салфетки смачи- вают в бальзаме и накладывают на пораженные участки кожи при пролежнях, трофических язвах, дерматозах, трещинах, сса- динах. При дерматозах, наряду с местным лечением, препарат принимают внутрь по 1 ч. ложке 2 раза в день. При озене смо- ченные в масле тампоны вводят в полость носа 2 раза вдень. При неспецифическом язвенном колите применяют клизмы: вводят по 50 мл масла ежедневно или через день. Курс лече- ния — 15-30 клизм. Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл из оран- жевого стекла. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 73
МАСЛЯНЫЕ ЭКСТРАКТЫ Алтея лекарственного Высушенные и измельченные семена алтея заливают рафи- нированным растительным маслом (1:10), нагретым до 60\ наста- ивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Умеренно теп- лый фильтрат втирают в кожу головы 2 раза в неделю как хорошее средство от перхоти. Курс лечения — 12-15 процедур, повторное лечение проводят через 2-3 недели. Бархатцев Высушенные измельченные соцветия растения заливают ра- финированным подсолнечным маслом (1:5), нагретым до 60*, на- стаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Бальзам эффективен при лечении язвенной болезни желудка и двенадца- типерстной кишки. Применяют по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения — 2-3 недели. При наружном употреблении эффективен при лечении труднозаживающих ран и ожогов. Грецкого ореха Измельченные недозрелые плоды грецкого ореха заливают рафинированным растительным маслом (1:10), нагретым до 60\ настаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Баль зам издавна применялся в медицине под названием «Юглон» для лечения туберкулеза кожи и других кожных заболеваний. Эффективен также при лечении рожистых воспалений и сви щей в области глаз, ожогов и длительно не заживающих ран Курс лечения — 2-3 недели. Встречающиеся в отдельных ис- точниках сведения о внутреннем применении экстракта греп кого ореха необоснованны, ввиду содержания в бальзаме ток сичных веществ. Зверобоя продырявленного Измельченную траву зверобоя заливают нагретым до 60е ра- финированным растительным маслом (1:10), настаивают в тече- ние 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Полученный баль- зам применяют при витилиго: на пигментные пятна ежедневно накладывают на 30 минут салфетки, пропитанные этим препара- том. После процедуры пораженное место подвергают непродол- жительному солнечному облучению, предварительно смазав фо- тозащитным кремом здоровую кожу. Одновременно внутрь 74
употребляют настой зверобоя: взрослые больные — по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды, дети — по 1 ч. ложке» Бальзам — эффек- тивное средство для лечения ожогов (перед употреблением пора- женную поверхность обрабатывают настойкой календулы или 70 % -ным этиловым спиртом). Лапчатки прямостоячей Корневища, высушенные при температуре 25—30 'С, измель- чают, заливают рафинированным растительным маслом (1:10), нагретым до 60\ настаивают 12 часов в термосе» Охлаждают и фильтруют. Применяют для смазывания губ при трещинах. Лопуха большого Свежий измельченный корень лопуха первого года жизни за* дивают рафинированным растительным маслом (1:5), нагретым до 60\ настаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Подогретый на водяной бане бальзам втирают в кожу головы 2 раза в неделю (8-10 втираний) при сухой себорее. Ноготков лекарственных Высушенные соцветия измельчают, заливают рафинирован- ным растительным маслом (1:10), нагретым до 60*, настаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Бальзам приме- няют при лечении царапин и трещин кожи. Одуванчика лекарственного Корни одуванчика, высушенные при 25-30 °С, измельчают, заливают рафинированным растительным маслом (1:10), нагре- тым до 60", настаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и филь- труют. Обожженную кожу обрабатывают настойкой календу- лы, а затем смазывают бальзамом. Через 20 минут процедуру повторяют. Курс лечения — 1-2 недели. Бальзам эффективен при терапии свежих ожогов и хронических солнечных дерма- титов. Петрушки огородной Высушенные при 25-30 С семена измельчают, заливают рафи- нированным растительным (лучше касторовым) маслом (1:5), на- гретым до 60", настаивают 12 часов в термосе, Охлаждают и филь- труют. Теплый экстракт втирают в кожу головы через день (15 раз) цри лечении сухой себореи и для роста волос. 75
Экстракт эффективен при лечении заболеваний верхних ды- хательных путей методом полоскания: 1 ч. ложку бальзама взбалтывают со 100 мл кипяченой воды и полоскают горло 2-3 раза в день. Курс лечения 1 неделя. Рябины обыкновенной Высушенные плоды измельчают, заливают рафинирован- ным растительным маслом (1:10), нагретым до 60", настаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Бальзам приме- няют как ранозаживляющее и противовоспалительное средство для лечения ожогов. Сушеницы топяной Высушенную измельченную траву заливают рафинированным растительным маслом (1:10), нагретым до 60°, настаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Смазывают обожженные учас- тки кожи 2-3 раза в день или проводят аппликации салфетками, пропитанными масляными извлечениями. Препарат входил в пе- речень фармакопейных и выпускался в заводских условиях. Од- нако сырьевые ресурсы растения оказались недостаточными для промышленного производства. Бальзам сушеницы топяной может быть использован для приготовления масок и массажного крема при бледной увяда- ющей коже. Тополя черного Почки тополя, высушенные при 25-30 "С измельчают, за- ливают рафинированным растительным маслом (1:5), нагретым до 60\ настаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Теплый бальзам втирают в кожу головы 2-3 раза в неделю (до 15 раз) при сухой себорее. Тысячелистника Высушенные измельченные соцветия растения заливают ра- финированным растительным маслом (1:5), нагретым до 60*, на- стаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Бальзам проявляет ранозаживляющее, противовоспалительное действие при лечении труднозаживающих ран и ожогов. Обожженную кожУ обрабатывают настойкой календулы, а затем смазывают бальза- мом. Через 20 минут процедуру повторяют. Курс лечения 2-3 не- дели. Бальзам эффективен как при лечении свежих ожогов, так И длительно не заживающих. 76
Фиалки трехцветной Высушенную траву растения измельчают, заливают рафи- нированным растительным маслом (1:5), нагретым до 60°, на- стаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Втирают теплым 2-3 раза в неделю как средство от перхоти и для укреп- ления роста волос. Череди Высушенную измельченную траву заливают рафинирован- ным растительным маслом (1:10), нагретым до 60*, настаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Полученный баль- зам эффективен при лечении труднозаживающих ран и как сред- ство, способствующее эпителизации кожного покрова. Приме- няется в народной медицине при местном лечении золотухи. Эхинацеи пурпурной Высушенные измельченные соцветия растения заливают ра- финированным растительным маслом (1:5), нагретым до 60е, на- стаивают 12 часов в термосе. Охлаждают и фильтруют. Бальзам проявляет иммуностимулирующее и ранозаживляющее дей- ствие. НАСТОЙКИ Настойки — спиртовые извлечения из лекарственного рас- тительного или животного сырья, получаемые без нагревания и удаления экстрагента. Они представляют собой прозрачные или окрашенные жидкости, обладающие вкусом и запахом про- дукта, из которого готовятся. В качестве экстрагента применя- ют 40-90 %-ный этиловый спирт. Однако наиболее распростра- ненным экстрагентом является 40 %-ный спирт благодаря лучшей экстрагирующей способности комплексов биологичес- ки активных веществ и большей безопасности для внутреннего применения в лекарственных формах. В домашних условиях с той же целью используют высококачественные спиртные на- питки типа водки. Настойка — старейшая лекарственная форма, введенная в медицинскую практику знаменитым немецким врачом Пара- цельсом в XVI веке и не утратившая своего значения до насто- ящего времени. Является официальной лекарственной формой всех Фармакопеи мира. Широко используется в восточной и отечественной народной медицине. 77
Настойки классифицируют на простые, приготовленные из одного вида сырья, и сложные — из различных видов сырья, иногда с добавлением лекарственных веществ. Для их получе- ния используют, главным образом, высушенное растительное сырье, так как этиловый спирт высаливает белки, содержащи- еся в свежем продукте переработки. Существуют различные промышленные способы получения этой лекарственной формы: мацерация, мацерация с использова- нием турбоэкстракции, циркуляции экстрагента, дробная маце- рация, перколяция, растворение предварительно приготовленных густых и сухих экстрактов. Обычно из одной части массы несиль- нодействующего растительного сырья получают 5 объемных час- тей готового продукта (1:5), а из одной части растительного сырья, содержащего сильнодействующие вещества (например, из арни- ки, боярышника, календулы), получают 10 и более частей готово- го продукта (1:10, 1:30 и т, д.). Процесс получения настойки имеет несколько стадий: под- готовка лекарственного растительного сырья и экстрагента, эк- страгирование лекарственных веществ из растительного мате- риала (растворение густых или сухих экстрактов), очистка извлечения, стандартизация готового продукта. Подготовка растительного материала заключается в уда- лении загрязнений, высушивании, измельчении, Экстрагент го- товится разведением этилового спирта дистиллированной во- дой до нужной концентрации. При наиболее простом способе получения настоек методом мацерации (настаивания в течение 7—10 суток), растительный материал обычно истощается не полностью (особенно, когда объем экстрагента ограничен), поэтому сырье может использо- ваться и повторно. При содержании действующих веществ ниже нормы настойку разбавляют более концентрированной, если количество действующих веществ выше нормы, к ней прибав- ляют этиловый спирт соответствующей крепости. Качество настоек определяют по содержанию этилового спирта, действующих или экстрактивных веществ, тяжелых металлов (не более 0,001 %) биологическим методом на живот- ных (содержание сердечных гликозидов, сапонинов, антрагли- козидов) в специализированных лабораториях. Необходимо отметить, что настойки являются одним из на- именее стабильных препаратов, Необходимо проводить отстаи- вание полученного извлечения в течение нескольких дней при 7&
температуре не выше 8 °С. В этот период коагулируют и выпада- ют в осадок многие высокомолекулярные соединения, различ- ные механические примеси. Отстоявшуюся вытяжку сливают и фильтруют через друк- или пресс-фильтры. Нутч-фильтры исполь- зовать не рекомендуется из-за возможной потери экстрагента. Настойки хранят в хорошо закрытых емкостях* при темпе- ратуре не выше 16-18 *С, в защищенном от света месте. На свету многие из препаратов меняют цвет (светлеют) в результате про- исходящих в них окислительно-восстановительных процессов, активируемых прямыми солнечный лучами. С течением времени осадки в препаратах могут появляться и даже при правильном хранении — настойки «стареют». Этот про- цесс связан с образованием малорастворимых соединений в ре- зультате взаимодействия присутствующих в настойках биологи- чески активных веществ. На образование осадков, кроме кислорода воздуха и света, оказывают влияние наличие ферментов, темпера- турный режим отстаивания и другие факторы. В осадке могут со- держаться сахара, дубильные вещества, органические кислоты» пигменты, следы алкалоидов, гликозидов и прочие вещества. Бронхикум (капли) Жидкость светло-коричневого цвета, специфического за- паха, горько-пряного вкуса. Препарат в 100 мл раствора со- держит: 22 мл настойки тимьяна (1:5), 19 мл настойки мыль- ного корня, 14 мл настойки коры квебрахо, 29,5 % этилового спирта. Комбинированный препарат растительного происхождения, оказывающий спазмолитическое и противовоспалительное дейст- вие. Смягчает кашель, способствует отхаркиванию мокроты. Назначают при острых и хронических бронхитах взрослым и подросткам — по 20-30 капель 3-5 раз в сутки, детям в возра- сте 6-14 лет — по 20 капель, детям младшего возраста — по 15 капель на сахар или с горячим чаем. Перед употреблением содержимое следует взбалтывать. Противопоказанием является повышенная чувствитель- ность к одному из компонентов. Побочные эффекты могут про- являться в раздражении слизистой оболочки желудка. Производитель — фирма *Рон Поуленс» (Индия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 79
Вронхикум (сироп от кашля) Жидкость светло-коричневого цвета, специфического запа- ха, горько-пряного вкуса. В 100 мл сиропа содержится: 1,2 мл настойки тимьяна, 0,2 мл настойки травы гринделии, 1 мл на- стойки корней первоцвета, 1 мл настойки цветков шиповника, 0,2 мл настойки корней пимпеллы, 45,0 г меда, 1,7 % этилового спирта. Комбинированный препарат, обладающий отхаркивающим, бронхолитическим и антибактериальным действием. Проявля- ет также противовоспалительные свойства при лечении заболе- ваний верхних дыхательных путей. Назначают взрослым по 1 ч. ложке каждые 2-3 часа (до 6 раз в сутки), детям младшего возраста — по 1/2-1 ч. ложке 2-3 раза в сутки. Противопоказанием является повышенная чувствитель- ность к компонентам препарата. Производитель — фирма <Рон Поуленс» (Индия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте, Бронхикум (эликсир) Жидкостть коричневого цвета, специфического запаха, горь- ко-пряного вкуса. Препарат в 100 мл раствора содержит: 1,0 г настойки травы гринделии, 0,2 г настойки корня полевого цве- та, 0,5 г настойки корня первоцвета, 0,7 г настойки коры квеба- хо, 1,0 г настойки тимьяна. Препарат снижает выраженность воспалительного процес- са в бронхах, разжижает вязкий бронхиальный секрет, облег- чает болезненный приступообразный кашель, уменьшает отек слизистой оболочки бронхов и облегчает дыхание. Применяют также при остром и хроническом бронхите, приступообразном кашле. Назначают взрослым по 1 ч. ложке каждые 2-3 часа (до 6 раз в сутки), детям — по 1/2-1 ч. ложке 2-3 раза в сутки. Противопоказанием является повышенная чувствитель- ность к одному из компонентов препарата. Побочные эффекты проявляются редко, в форме раздраже- ния слизистой оболочки желудка. Производитель — фирма «Рон Поуленс» (Индия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 80
Иммунал Жидкость зеленого цвета, специфического запаха, горько- го вкуса. В 100 мл капель препарата содержится 80 мл сока, выжатого из свежесобранной в период цветения травы эхина- цеи пурпурной и 20 % этилового спирта. Применяют для лечения и профилактики инфекционных за- болеваний, в качестве вспомогательного лекарственного средства при длительной антибиотикотерапии хронических инфекций. Назначают внутрь по 20 капель с небольшим количеством жидкости 3 раза в сутки. В острой стадии заболевания началь- ная доза составляет 40 капель, затем принимают по 20 капель каждые 1-2 часа в течение двух дней, после чего продолжают лечение в обычной дозе (по 20 капель 3 раза в сутки). Детям в возрасте от 1 года до 6 лет назначают по 5-10 капель 3 раза в сутки, от 6 до 12 лет — по 10-15 капель 3 раза в сутки. Рекомендуемая продолжительность одного курса лечения — не менее 1 недели и не более 8 недель. Противопоказаниями являются повышенная чувствитель- ность к препарату, прогрессирующие системные заболевания: туберкулез, лейкоз, коллагеноз, рассеянный склероз. Производитель — фирма «Лек* (Словения). Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят при температуре не выше 25е. При длительном хра- нении раствор может образовывать осадок, состоящий из ак- тивных полисахаридов. Перед применением капель флакон необходимо несколько раз встряхнуть, Камиллозан Пенящаяся жидкость желто-зеленого цвета, ароматного за- паха, горько-пряного вкуса. Препарат в 1 мл раствора содержит: 370,5 мг спиртовой вытяжки из цветков ромашки, 18,5 мг масла мяты перечной, 7,0 мг масла анисового, 25 % этилового спирта. Применяют при лечении воспалительных заболеваний по- лости рта и глотки: пародонтоза, стоматитов (в том числе выз- ванных ношением зубных протезов), гингивите, при болях и воспалительных процессах после экстракции или при проре- зывании зубов, а также при фарингите, ларингите, ангине, хро- ническом тонзиллите. Назначают орошение пораженных участков слизистой рта или глотки 3 раза в сутки. Обработку рекомендуют проводить 81
после приема пищи. Разовая эффективная доза аэрозоля соот- ветствует двум нажатиям на распылительную головку. Противопоказанием является повышенная чувствитель- ность к одному из компонентов препарата. Не назначают детям в раннем возрасте. Следует учитывать, что возможны аллерги- ческие реакции. Производитель — фирма *Аста медика* (Германия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 30 мл в аэро- зольной упаковке. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Возни- кающее при хранении помутнение раствора не снижает его дей- ствия. Кардиовален Жидкость светло-бурого цвета, солоновато-горького вкуса, с запахом камфоры и валерианы. Комплексный препарат, в со- став которого входят: 17,2 мл сока желтушника рассеянного, 30,3 мл адонизида концентрированного, 48,6 мл настойки из све- жих корневищ с корнями валерианы, 2,2 мл жидкого экстракта боярышника, 0,4 г камфоры, 2,0 г натрия бромида, 1,6 мл 95 Мо- його этилового спирта, 0,25 г хлорбутанолгидрата. Биологическая активность определяется наличием сердечных гликозидов, флавоноидов и валопатриатов. Применяют при рев- матических пороках сердца, кардиосклерозе с явлениями сердеч- ной недостаточности и нарушениями кровообращения I и II степе- ни, а также при стенокардии (без органических изменений сосудов сердца) и вегетативных неврозах. Назначают внутрь по 15-20 капель 1-2 раза в день. Форма выпуска - флаконы вместимостью 15, 20 и 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном отсвета месте. Левзея Жидкость коричневого цвета, характерного запаха, специфи- ческого вкуса. Препарат является спиртовой вытяжкой из измель- ченных корневищ с корнями левзей сафлоровидной. Настойку назначают по 20-40 капель 2—3 раза в сутки (реко- мендуется 60 капель на 70 кг массы тела) при физическом и психи- ческом переутомлении, в том числе сопровождающемся соматичес- кими нарушениями. Длительность курса лечения — 1 месяц, который рекомендуется повторять 3-4 раза в год. Препарат прини- 82
мают после еды, запивая большим количеством жидкости, вечер- нюю дозу — не позднее, чем за 3-4 часа до сна. Противопоказаниями являются нарушения сердечного ритма, острые инфекционные заболевания, хронические заболевания в стадии обострения, продуктивный психоз, слабоумие, органичес- кая патология центральной нервной системы. В отдельных случа- ях возможны нарушения пищеварения. Следует учитывать, что пре- парат содержит 55 % этилового спирта. Передозировка может вызвать раздражительность, бессонницу, тахикардию, нарушение гемодинамики, запредельное торможение. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Аралии настойка Прозрачная жидкость янтарного цвета, со своеобразным за- пахом, горько вато-пряным вкусом. Приготавливают из измель- ченных корней аралии и 70 %-ного этилового спирта (1:5). Со- держит следы алкалоидов, эфирные масла, сапонины, гликозиды. Оказывает стимулирующее действие на центральную не- рвную систему. Применяют при гипотонии, астении. Назначают внутрь по 30-40 капель 2-3 раза в день. Препарат противопоказан при повышенной нервной воз- будимости, бессоннице, гипертонической болезни. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Арники горной настойка Прозрачная жидкость зеленовато-коричневого цвета, своеоб- разного запаха, острого горького вкуса. Приготавливают из из- мельченных цветков арники горной и 66 % -ного этилового спир- та (1:10). Содержит эфирное масло, дубильные вещества, горький гликозид арницин, сесквитерпеновый лактон арнифолин (до 1,2 %), камедь, минеральные соли и другие вещества. Применяют в качестве кровоостанавливающего средства в акушерской и гинекологической практике при недостаточном обратном развитии матки и воспалительных заболеваниях (по 30-40 капель 2-3 раза в день до еды). Препарат оказывает так- же желчегонное действие. Форма выпуска — флаконы вместимостью 15, 25 и 40 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 83
Барбариса амурского настойка Прозрачная темно-желтого цвета жидкость, слегка кислова- того вкуса, ароматного запаха. Приготавливают из измельченных листьев барбариса амурского и 40 % -ного этилового спирта (1:5). Содержит берберин и другие алкалоиды. Берберин проявляет раз- личные фармакологические свойства: понижает артериальное дав- ление, замедляет сердечную деятельность, вызывает сокращение матки, усиливает отделение желчи. Настойку принимают в качестве желчегонного средства при хроническом гепатите, гепатохолецистите, холецистите, желчно- каменной болезни (по 15-20 капель 2-3 раза в день). Форма выпуска — флаконы вместимостью 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Барбариса обыкновенного настойка Прозрачная темно-желтого цвета жидкость, слегка кисло- ватого вкуса, ароматного запаха. Приготавливают из измель- ченных листьев барбариса обыкновенного и 40 %-ного этило- вого спирта (1:5). Препарат вызывает сокращение гладкой мускулатуры мат- ки и сужение сосудов, несколько ускоряет свертываемость кро- ви. Оказывает умеренное желчегонное действие. Применяют в акушерско-гинекологической практике при атонических крово- течениях в послеродовом периоде и при субинволюции матки, а также при кровотечениях, связанных с воспалительными про- цессами. Принимают внутрь по 30-40 капель 2-3 раза в день. Срок лечения 2-3 недели. Препарат противопоказан при беременности. Форма выпуска — флаконы вместимостью 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Боярышника настойка Прозрачная жидкость красно-бурого цвета, специфического запаха. Получают из цветков или плодов боярышника и 70 %- ного этилового спирта (1:10). В препарате установлено наличие флавоноидов (гиперозид, кверцитрин и др.), тритерпеновых кис- лот: олеаноловой, урсоловой и кратеговой, усиливающих крово- обращение в венечных сосудах сердца и сосудах мозга и повыша- 84
ющих чувствительность сердца к действию сердечных гликози- дов* Однако фармакологическое действие биологически активных веществ изучено не до конца. Применяют при функциональных расстройствах сердечной деятельности, ангионеврозах, мерцательной аритмии и парок- сизмальной тахикардии (при легких формах в дополнение к ле- чению основными антиаритмическими средствами). Назначают внутрь по 20 капель 3 раза в день до еды* Форма выпуска — флаконы вместимостью 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Витофорс Жидкость коричневого цвета, ароматного запаха, приятного вкуса* Содержит спиртовые извлечения из традиционных восточ- ных растений (женьшень, сиаменсис, порошок цедры» порошок хинной коры, лимонный корень, кукурузные рыльца, очищенное апельсиновое масло, корень шифферы). Отличается изысканным вкусом и ароматом, обладает ус- покаивающими свойствами, снимает усталость, проявляет мо- чегонное действие, расширяет сосуды большого круга кровооб- ращения, уменьшает артериальное давление при дистонии, стимулирует интеллектуальную деятельность, восстанавлива- ет сердечный ритм, повышает количество эритроцитов. Применяют 2 раза в день по 30 мл перед едой. Оптималь- ная доза — не более 100 мл в день. Курс лечения - 20 дней. При необходимости его повторяют через 10 дней. Производитель — фирма «Фито Co., ltd» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 300 и 700 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Женьшеня настойка Прозрачная жидкость светло-коричневого цвета, специфи- ческого запаха, горьковато-пряного вкуса. Содержит эфирное и жирное масла, пектины и другие углеводы, гликозиды (па- наксозиды А и В, панаквилон, панаксин), сапонины и прочие вещества. Химическая природа и фармакологические свойства веществ, содержащихся в женьшене и препаратах из него, до сих пор недостаточно изучены. Получают из измельченных корней женьшеня и 70 % -ного этилового спирта (1:10). 85
Назначают внутрь до еды по 15-25 капель 3 раза в день. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Горькая настойка Прозрачная жидкость желто-бурого цвета, ароматного за- паха, горького вкуса. Получают из измельченного растительного сырья: травы зо- лототысячника 60 г, листьев трилистника водяного 60 г, корне- вищ аира 30 г, травы полыни горькой 30 г, плодов кориандра 15 г, спирта этилового 40 % -ного (в количестве, необходимом для получения 1 л настойки). Применяют по 10-20 капель до еды для улучшения аппе- тита. Форма выпуска — флаконы вместимостью 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Заманихи настойка Прозрачная жидкость светло-коричневого цвета, горькова- того вкуса, своеобразного запаха. Содержит сапонины, следы алкалоидов и гликозидов, эфирное масло. Приготавливают из измельченных корней заманихи и 70 % -но- го этилового спирта (1:5). По действию на организм препарат близок к настойке жень- шеня: стимулирует центральную нервную систему при астени- ческих состояниях и гипотонии. Назначают внутрь по 30-40 капель 2-3 раза в день до еды. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Зверобоя продырявленного настойка Прозрачная жидкость темно-коричневого цвета. Приготавливают из измельченной травы зверобоя проды- рявленного и 40 % -ного этилового спирта (1:5). Применяют как вяжущее и противовоспалительное сред- ство в стоматологической практике, внутрь — как вяжущее и антисептическое средство при колитах, местно — для смазыва- ний. Содержит дубильные вещества типа катехинов, флавоно- ловый гликозид гиперозид, азулен, эфирное масло и другие ве- щества. »б
Принимают внутрь по 40-50 капель 3-4 раза в день, для полосканий — по 30-40 капель на 1/2 стакана воды. Форма выпуска — флаконы вместимостью 25 мл и 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Календулы лекарственной настойка Прозрачная жидкость желтого цвета, специфического за- паха, горьковатого вкуса. Получают из измельченных цветков календулы лекарствен- ной и 70 %-ного этилового спирта (1:10). Содержит флавоноиды, каротиноиды, сапонины, дубильные вещества, кислоты. Применяют в качестве антисептического и противовоспа- лительного средства при ангине, воспалительных заболевани- ях полости рта, верхних дыхательных путей, порезах, гной- ных ранах, ожогах. Применяют внутрь как желчегонное средство по 10—20 ка- пель. При полоскании горла 1 ч. ложку настойки растворяют в стакане воды. Форма выпуска — флаконы вместимостью 40 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Лагохилуса настойка Прозрачная жидкость от желто-зеленого до темно-зелено- го цвета, жгучего вкуса, ароматного запаха. Получают из измельченных цветков или листьев лагохилу- са и 65 % -ного этилового спирта (1:10). Содержит лагохилин (че- тырехатомный спирт), эфирное масло, дубильные вещества, ка- ротин. Применяют для уменьшения геморроидальных и носовых кровотечений, при геморрагических диатезах по 25-30 капель 2-3 раза в день до еды. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте* Применяют при гнойных воспалительных процессах (ра- нах, ожогах, трофических язвах), в виде орошения, промыва- ния, а также для наложения влажных повязок. Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 87
Стальника пашенного настойка Прозрачная жидкость красно-бурого цвета, горьковатого вкуса» своеобразного запаха. Получают из измельченных корней стальника пашенного и 20 %-ного этилового спирта (1:5). Содержит в своем составе сапонины и гликозиды (ононин, оноспин). Применяют, главным образом, при геморрое для нормали- зации стула (для уменьшения болей по 1 ч. ложке 2-3 раза в день перед едой). Форма выпуска — флаконы из оранжевого стекла вмести- мостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте* Стеркулин платанолистной настойка Прозрачная жидкость зеленовато-бурого цвета, горькова- того вкуса. Получают из измельченных листьев стеркулии платанолис- тной и 70 %-ного этилового спирта (1:5). Применяют как стимулирующее и тонизирующее средство при астении, переутомлении, понижении мышечного тонуса. Назначают внутрь по 10-40 капель 2-3 раза в день до еды. Курс лечения — 3-4 недели. Форма выпуска — флаконы вместимостью 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Ландыша майского настойка Прозрачная жидкость зеленовато-бурого цвета, со слабым своеобразным запахом и горьким вкусом. Получают из измельченных цветков или травы ландыша майского и 70 %-ного этилового спирта (1:10). Применяют при неврозах сердца, а также при нарушениях сердечной деятельности без изменения компенсации сердечно- сосудистой системы. Принимают внутрь: взрослые по 15-20 капель, дети — от 1 до 12 капель 2-3 раза в день. Форма выпуска — флаконы из оранжевого стекла вмести- мостью 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 88
Лимонника китайского настойка Прозрачная жидкость вишнево-красного цвета, горькова- то-кислого вкуса. Получают из измельченных плодов лимонника китайско- го и 95 %-ного этилового спирта. Содержит кристаллическое вещество схизандрин, эфирные масла, органические кислоты, углеводы, витамин С и другие ингредиенты. Оказывает возбуждающее действие на центральную не- рвную систему, стимулирует сердечно-сосудистую систему и дыхание. При умственном и физическом утомлении повышает работоспособность. Назначают при физической и умственной усталости, повы- шенной сонливости и истощении по 20—30 капель натощак или через 4 часа после приема пищи 2-3 раза в день. Препарат противопоказан при нервном возбуждении, бес- соннице, повышенном артериальном давлении, нарушениях сер- дечной деятельности. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Мяты перечной настойка (мятные капли) Прозрачная жидкость зеленого цвета, с запахом и вкусом мяты. Содержит в своем составе спиртовую настойку (1 часть из- мельченных листьев и 20 частей 90 %-ного этилового спирта) и такого же количества эфирного масла мяты перечной. Принимают внутрь по 10-15 капель при явлениях тошно- ты и рвоты, невралгических болях, а также как корригент для улучшения вкуса микстур. Форма выпуска — флаконы вместимостью 15 мл и 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Перца стручкового настойка Прозрачная жидкость красновато-желтого цвета, жгучего вку- са. Получают из измельченных плодов перца и 90 %-ного этило- вого спирта (1:10). Содержит от 0,1 до 1 % капсаицина. Применяют как наружное кровоостанавливающее средство для растираний при невралгиях, радикулитах, миозитах, люм- боишналгиях. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 и 100 мл» Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 89
Пиона уклоняющегося настойка Прозрачная жидкость светло-коричневого цвета, горького вяжущего вкуса, своеобразного запаха. Получают из измельченных корневищ и корней или травы пиона уклоняющегося и 40 %-ного этилового спирта (1:10). Проявляет успокаивающее действие. Принимают внутрь при неврастении, бессоннице, вегетатив- но-сосудистых нарушениях по 30-40 капель (до 1 ч. ложки) 3 раза в день. Курс лечения — до 1 месяца. Форма выпуска — флаконы из оранжевого стекла вмести- мостью 200 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Полыни горькой настойка Прозрачная жидкость буровато-зеленого цвета с характер- ным запахом, очень горького вкуса. Получают из измельченной травы полыни горькой и 70 %- ного этилового спирта (1:5). Применяют внутрь по 10-20 капель до еды для улучшения аппетита. Форма выпуска — флаконы вместимостью 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. «Самол» Жидкость темно-коричневого цвета с характерным аромат- ным запахом и специфическим вкусом. Получают из смеси спиртовых извлечений экологически чистых растений, содержащих эфирные масла. Применяют для лечения неврозов, расстройств при засы- пании, чувстве тревоги, при головных болях, болях в желудке и кишечнике, ревматических и мышечных болях, воспалениях десен, нарушениях работы сердца, общего неудовлетворитель- ного состояния. Назначают по 10 мл 2-3 раза в день до еды. Производитель — фирма «Натурварен» (Германия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 250 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 90
Софоры японской настойка Жидкость светло-желтого цвета, характерного запаха, горь- коватого вкуса. Получают из измельченных цветков или плодов софоры японской и 48 % -ного этилового спирта (1:2). Содержит биоло- гически активные флавоноиды: рутин, софорин, софорозид, кверцетин и другие, Фонг Тхап тху Жидкость коричневого цвета с ароматным запахом и горько- ватым вкусом. В состав препарата входят спиртовые извлечения из 14 наименований лекарственных растений, нетоксичных для организма человека (корневища каллы ароматной, корень стефа- нии, кора корицы, плоды ханомелиса, корень дипсакуса, корень теффсры, корень дягиля китайского, смола фисташки и др.). Препарат проявляет противовоспалительное, тонизирую- щее, успокаивающее действие, снимает боли в области сердца, регулирует обменные процессы и нервную проводимость, сни- мает спазматическую боль, выводит избыток натрия и органи- ческих солей из организма. Применяют при ревматизме, артрозартритах различной ло- кализации, в том числе остеохондрозе. Эффективен при лече- нии неврозов, зоба и солевого диатеза. Принимают по 10-15 мл 3 раза в день. Курс лечения — 20 дней. При необходимости его повторяют через 10 дней. Противопоказан при мочекаменной болезни Производитель — фирма *Фито Co., ltd*. Форма выпуска — флаконы вместимостью 85 мл. Хранят в прохладном, защищенном отсвета месте. Чеснока настойка Прозрачная жидкость зеленовато-желтого цвета с харак- терным запахом чеснока. Получают из 200 г свежих измельченных луковиц чеснока и 90 % -ного этилового спирта (в таком количестве, чтобы выде- лить 1 л настойки). Препараты чеснока содержат фитонциды — летучие веще- ства, обладающие фунгицидными, бактерицидными и протис- тоцидными свойствами. Настойка усиливает двигательную и 91
секреторную функции желудочно-кишечного тракта, стимули- рует сердечную деятельность. Принимают, главным образом, для подавления процессов гни- ения и брожения в кишечнике, при атонии кишечника и коли- тах, гипертонии и атеросклерозе (по 10-20 капель 2-3 раза в день). Препараты чеснока противопоказаны при заболеваниях по- чек, так как они могут вызвать раздражение почечной парен- химы. Форма выпуска — флаконы вместимостью 40 мл. Хранят в прохладном, защищенном отсвета месте. Эхинацеи пурпурной настойка Жидкость светло-зеленого цвета, характерного запаха и вкуса. Получают из измельченных цветков и травы эхинацеи пур- пурной и 47 % -ного этилового спирта. Применяют в профилактических и лечебных целях (в со- ставе комплексной терапии вирусных и бактериальных инфек- ций: гриппа, герпеса, респираторных вирусных, бактериальных пневмоний), заболеваний аутоиммунной природы (артриты, ге- патиты, нефриты и др.)» кожных, гинекологических и урологи- ческих. Назначают внутрь при длительном лечении по 5-15 капель в небольшом количестве воды, за 30 минут до еды, 2-3 раза в сутки. В тяжелых случаях допускается прием 10-15 капель каждые 2 часа 5-6 раз в сутки в течение 1-3 дней. Пациентам с повышенной чувствительностью к препарату и детям назнача- ют в разведении 1:2 или 1:3 по 5-10 капель 2-3 раза в сутки за 30 минут до еды. Наружно применяют для примочек, компрессов, полоска- ний и тампонов (20-60 капель в 100 мл изотонического раство- ра натрия хлорида). Смоченную вату или марлю накладывают на рану и сверху накрывают бумагой для компрессов, повязку меняют утром и вечером. Наружное применение рационально сочетать с приемом препарата внутрь. Противопоказания — туберкулез, лейкозы, коллагенозы, рассеянный склероз, повышенная чувствительность к препара- ту. Может способствовать развитию гиперчувствительности к растению данного вида. Форма выпуска — флаконы вместимостью 40 мл. 92
Хранят в прохладном» защищенном от света месте. Возмож- но образование осадка» состоящего из активных полисахари- дов. В этом случае перед употреблением флакон рекомендуется несколько раз интенсивно встряхнуть. Ниерон Жидкость коричневого цвета, специфического ароматного запаха, пряного вкуса. Препарат содержит в 10 мл смесь насто- ек: 1,6 мл марены красильной, 1,6 мл амми зубной, 2,0 мл роз- ги золотой, 0,4 мл эхинацеи пурпурной, 1,2 мл одуванчика, 0,8 мл петрушки, 0,4 мл фасоли. Препарат улучшает уродинамику (действует спазмолитичес- ки, увеличивает почечный кровоток и повышает диурез, усили- вает перистальтику мочевых путей), способствует выведению камней и песка, предотвращает их образование, затормажива- ет процесс мочевого тракта. Применяют для профилактики рецидивов мочекаменной болезни, склонности к образованию камней всех видов в поч- ках и мочеточнике, в период после операции по поводу мочека- менной болезни. Назначают внутрь 3 раза в день по 30 капель в небольшом количестве воды, после еды. После оперативного или инстру- ментального удаления камней или после вывода камней и пес- ка препарат применяют непрерывно в течение 1—2 месяцев (до исчезновения песка в моче). Капли * Ниерон* можно назначать одновременно с антиби- отиками, производными нитрофурана, сульфаниламидными и сердечно-сосудистыми средствами. Форма выпуска — флаконы вместимостью 30 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Пумпан Жидкость коричневого цвета, характерного запаха, специфи- ческого вкуса. Препарат в 100 мл раствора для приема внутрь со- держит: 20 мл настойки боярышника, 10 мл настойки арники, 10 мл настойки ландыша, 10 мл настойки наперстянки, 10 мл раство- ра калия карбоната, 43 %-ный этиловый спирт. Применяют при лечении вегетососудистой дистонии, ком- плексной терапии хронической сердечной недостаточности, дис- трофических изменений миокарда, нарушений сердечного рит- ма, гипертонической болезни I степени, кардионевроза. 93
Назначают детям по 5 капель, разбавленных в 1 ст. ложке воды; подросткам и взрослым — по 10-20 капель в неразбав- ленном виде или разбавленных в 1 ст. ложке воды. В острых случаях вначале принимают каждые 30 минут до наступления улучшения, но не более 8 раз, после чего принимают 3 раза в сутки. При хронических заболеваниях — 3 раза в сутки или согласно рекомендации врача. Противопоказанием является повышенная чувствительность к одному из компонентов. В период беременности и кормления грудью препарат применяют по назначению врача. Так как «Тум- пан* содержит этиловый спирт (около 0,4 г/мл), его не рекомен- дуется назначать больным алкоголизмом. Производитель — фирма «Р. Биттнер» (Австрия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 20, 50 и 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Фитобальзам «Старый рецепт» (Фитулвент) Прозрачная жидкость светло-коричневого цвета с аромат- ным специфическим запахом и сладковато-пряным вкусом. Содержит в своем составе смесь 40 %-ных настоек: из кор- ней валерианы лекарственной» травы зверобоя, тимьяна обык- новенного, тысячелистника, плодов боярышника, коры дуба, цветков ромашки. Препарат ускоряет и усиливает репаративные процессы при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказы- вает желчегонный эффект. Кроме того, входящие в его состав хи- мические соединения оказывают антисептическое, антибродильное, вяжущее, десенсибилизирующее, седативное действие, нормализу- ют секреторную функцию желез желудка, ускоряют метеоризм. Фи- тобальзам рекомендуется также при хроническом гастрите, язвен- ной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухания обострения с нормальной или пониженной кислотностью желудочного сока, при дискинезии желчного пузыря и желчных протоков по гипокинетическому типу. Назначают внутрь 3 раза в сутки за 30 минут до еды. Разо- вая доза для взрослых составляет 30 мл (2 ст. ложки) в 1/2 стакане воды. Максимальная суточная доза — 90 мл (6 ст. ложек). Продолжительность лечения зависит от характе- ра заболевания и составляет 7-18 дней. При необходимости возможно проведение повторных курсов. 94
Противопоказаниями являются аллергические реакции различного характера, беременность и пери- од лактации, хронический алкоголизм. При лечении бальзамом (в том числе и в комплексе с другими ле- карственными средствами) необходимо строго придер- живаться установленной диеты. Препарат не следует принимать непосредственно перед работой, связанной с операторской деятельностью и требующей повышен- ного внимания. Фитобальзам усиливает эффекты барбитуратов, транкви- лизаторов и других лекарственных веществ, действующих на центральную нервную систему. Применять указанные препа- раты возможно не ранее, чем через 3-4 часа после приема баль- зама. Форма выпуска — флаконы вместимостью 200 мл. Хранят в сухом, защищенном от света месте при комнат- ной температуре Флора Жидкость светло-желтого цвета, ароматного запаха, горь- ковато-пряного вкуса. Препарат содержит комплекс витаминов и спиртовые настойки целебных лекарственных растений: кори- андра, донника, календулы, солодки, расторопши, подобранных в оптимальных соотношениях, обеспечивающих терапевтичес- кие концентрации биологически активных веществ. Рекомендуется для повышения половой потенции и как средство для терапии и профилактики невротических и не- врозоподобных состояний» Способствует исчезновению воз- буждения, нервозности, чувства страха и тревоги, улучшает общее самочувствие и настроение. Применяют в качестве под- держивающего средства при профилактике простудных забо- леваний. Принимают внутрь по 1/2-1 ст. ложке до еды 3 раза в сут- ки, в течение 7-14 дней. Побочные эффекты не проявляются. Форма выпуска — флаконы вместимостью 200 мл. Хранят при комнатной температуре в защищенном от света Месте. 95
БАЛЬЗАМЫ-ЭКСТРАКТЫ Экстракты являются специфической группой препаратов, вырабатываемых большей частью из растений» содержащих горькие (вахта трехлистная и др.)» горько-ароматические (по- лынь, горечавка и др.) или сладкие (солодка) вещества. По консистенции экстракты подразделяются на жидкие, густые и сухие. Некоторые из экстрактов могут содержать сильнодей- ствующие вещества (например, красавку). Экстракты входят в состав бальзамов в качестве полупродуктов при изготовлении сложных композиций. Многие прописи готовятся по старин- ным рецептам тибетской и китайской медицины. Жидкие и густые экстракты при повышенной температу- ре превращаются в твердые массы, а во влажной среде отсыре- вают и плесневеют. Поэтому они должны сохраняться в гер- метической упаковке* в прохладном, защищенном от света месте. Этих недостатков, как правило, лишены сухие препа- раты, входящие в состав многих современных бальзамов. Алором Масса желтого цвета, гелеобразной консистенции, специ- фического ароматного запаха эфирных масел. Легко наносится на поверхность кожи. Линимент содержит сок алоэ, экстракт календулы жидкий, экстракт ромашки жидкий, масло касто- ровое, ментол, масло эвкалиптовое. Обладает противовоспалительными свойствами, способству- ет рассасыванию гематом и репарации тканей, приводит к умень- шению болевых ощущений. Применяют у взрослых в качестве местного противовоспа- лительного средства в комплексной терапии при посттравмати- ческих артритах, плекситах, радикулитах, миозитах, миалги- ях, полиартритах, тендовагинитах, наружных гематомах, в качестве средства для профилактики пролежней. Назначают наружно: линимент наносят тонким слоем на кожу 2-3 раза в день, слегка массируя пораженные участки» Курс лечения — 5-15 дней. При необходимости лечение повто- ряют после 1-2-недельного перерыва. Препарат не рекоменду- ется наносить на поврежденную кожу. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 96
Алтайский эликсир Жидкость темно-коричневого цвета, ароматного запаха, приятного вкуса. Бальзам содержит жидкие экстракты родио- лы розовой, зверобоя, солодки, бадана и других растений, про- израстающих в экологически чистых районах Алтая и Дальне- го Востока. Применяют при физическом и умственном переутомлении и как средство, повышающее сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Принимают по 10-15 мл 2 раза в день. При назначении следу- ет учитывать, что содержание этилового спирта составляет 38 %. Форма выпуска — флаконы вместимостью 250 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Ба бо тинь Жидкость светло-коричневого цвета, специфического запа- ха, приятного вкуса. Содержит композицию, состоящую из не- спиртовых экстрактов даныненя, астрагала, лотоса, соломоно- цвета и других растений. Для улучшения органолептических свойств в бальзам вводят сок лимона. Применяют детям при авитаминозе, задержке физичес- кого развития, анемии, дисфункции желудочно-кишечного тракта. Назначают: детям от 1 года до 3 лет — 3 раза в день по 1 ч. ложке перед кормлением; от 3 до 7 лет — по 2 ч. ложки перед едой; от 7 до 15 лет — по 3 ч. ложки. Курс лечения — 20 дней. При необходимости его повторяют через 10 дней. Производитель — фирма «ФитоСо., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 85 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Бальзам Биттнера Жидкость темно-коричневого цвета, специфического запа- ха, характерного горьковатого вкуса. Содержит спиртовый (40 %-ный) экстракт из 24 лекарственных растений. В состав бальзама входят ценные горькие вещества, ко- торые благотворно влияют на функцию желудка, микрофло- ру кишечника, способствуют пищеварению и усвоению ви- таминов, минеральных и других необходимых организму веществ. 97
Нормализуя функции печени и почек, бальзам обезврежива ет токсические вещества, нормализует содержание холестерина и способствует выведению из организма радионуклидов. Натуральные тонизирующие вещества бальзама положи- тельно влияют на нервную систему, способствуют нормализа- ции иммунной и эндокринной систем и стабилизации организ- ма при стрессах, неправильном питании и переедании. Бальзам проявляет эффективное противомикробное действие при местном применении, ускоряет лечение при обморожениях, наличии ран, укусах насекомых, инфекциях. Примочки и ком- прессы смягчают ревматические боли. Бальзам обладает мягким, но выраженным мочегонным действием. Показаниями к применению являются: нарушения функции желудочно-кишечного тракта, сниже- ние или отсутствие аппетита, изжога, отрыжка, боли в эпигаст- рии, тошнота, горечь во рту, дисбактериоз, метеоризм; язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронические гастрит и колит; нарушение обмена веществ, ожирение, атеросклероз; различные расстройства иммунной системы, снижение со- противляемости организма к различного рода инфекциям; нервные расстройства, вегетоневрозы, неврастении, стрессы; реабилитация больных после перенесенных инфекционных заболеваний, операций, физических и умственных перегрузок, спортивных травм; посттравматические и ревматические боли мягких тканей и суставов; воспалительные заболевания кожи и слизистых; профилактика профессиональных заболеваний, в особен- ности, связанных с атомной энергетикой, рентгеновским излу- чением, химическим производством. При применении внутрь 1-2 ч. ложки бальзама разводят в 50-100 мл воды или чая за полчаса до еды при нормальной или пониженной кислотности желудочного сока, либо через час после еды — при повышенной кислотности 2-3 раза в день. Наружно назначают при зубной боли или заболеваниях горла, разбавляя 3 ч. ложки бальзама Биттнера в небольшом количестве воды. Полоскают рот или горло 3 раза в день в тече- ние 3 минут. При жалобах ревматического характера растирают суставы- При укусах насекомых, воспалениях кожи, герпетических пузырьках и мозолях смачивают бальзамом пораженные места- 98
Бальзам Биттнера — нетоксичный препарат. Курс лечения может длиться до 3 месяцев. Побочные эффекты неизвестны. Однако, поскольку содержание этилового спирта составляет 40 %, препарат предназначается исключительно для взрослых. Кроме того, его не следует принимать больным, страдающим эпилепсией и алкоголизмом, а также беременным женщинам и кормящим матерям. Производитель — фирма *Р, Биттнер* (Австрия), Форма выпуска — флаконы вместимостью 50,250 и 500 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Бальзам Вигор Жидкость темно-коричневого цвета, ароматного запаха, пряно-горьковатого вкуса. Изготовлен на основе водно-спирто- вых экстрактов 24 фармакопейных видов лекарственных рас- тений. Обладает иммуностимулирующим действием. Может при- меняться как пищевая добавка. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Форма выпуска — флаконы вместимостью 500 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Бальзам Грааль Прозрачная жидкость от светло- до темно-коричневого цве- та, горько-жгучего вкуса, со специфическим запахом. В составе препарата содержатся сухие экстракты из лекар- ственных растений: листьев алоэ, ежевики, грецкого ореха, ин- жира, хурмы, рододендрона; цветков лимона, маслины душистой; плодов фейхоа; корней элеутерококка колючего, родиолы розо- вой, женьшеня культивируемого; побегов чая зеленого байхово- го; коры дуба; травы ортосифона тычиночного, эрвы шерстистой; пантов пятнистого оленя; мумиё; пчелиной цветочной пыльцы, меда пчелиного, прополиса. Для коррекции вкуса в состав препа- рата введены лимонная кислота пищевая, красное вино, яблоч- ный сок. В качестве растворителей используется этиловый 96 %- ный спирт и очищенная вода. Применяют при комплексном лечении железодефицитной анемии, вторичной лейкопении, миокардитов, гипертонической болезни I степени. Препарат показан при воспалительных за- болеваниях верхних дыхательных путей, пародонтозе, ревма- 41 99
тических поражениях суставов, патологических процессах, тре- бующих коррекции иммунного статуса организма, лучевых по- ражениях и для выведения радионуклидов, химических ве- ществ. Рекомендуют внутрь, наружно и для аппликаций на сли- зистые оболочки. При повышенной секреции желудочного сока принимают по 1 ст. ложке, разбавляя водой, после еды. Про- должительность курса лечения — до 2 месяцев. При лечении сердечно-сосудистых заболеваний назначают по 2 ст. ложки, разведенных в 50 мл воды за 20 минут до еды 3 раза в сутки, продолжительность курса лечения — от 2 до 4 недель. При гематологических заболеваниях применяют до 1 дес. ложке 3 раза в сутки через 40 минут после еды; длительность приема зависит от характера и эффективности комплексного лечения. С целью иммунокоррекции, при лучевых поражениях, в реабилитационный период после перенесенных заболеваний, при работе с повышенной физической нагрузкой, стрессах раз- личного происхождения, а также профилактики профессио- нальных заболеваний бальзам употребляют по 1 ст. ложке 3- 4 раза в сутки за 15-20 минут до еды. Продолжительность приема зависит от характера заболевания и достигнутого эф- фекта, в том числе при применении препарата в комплексных схемах лечения. Как противовоспалительное средство при заболеваниях вер- хних дыхательных путей для полоскания горла назначают 1 ст. ложку бальзама, разбавленного в небольшом количестве теп- лой воды. Процедуру проводят не менее 6 раз в сутки. При пародонтозе препарат в нативном виде назначают в форме аппликаций не менее трех раз в сутки. При ревматичес- кой боли область поражения растирают бальзамом в нативном виде. Бальзам не назначают детям всех возрастных групп, бере- менным женщинам и кормящим матерям; при циррозе печени и гепатитах, органических поражениях сердечно-сосудистой системы, при выраженных функциональных нарушениях по- чек, эпилепсии. Форма выпуска — флаконы вместимостью 300 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 100
Бальзамы Караваева Российский ученый В. В. Караваев (1913-1985 гг.) обладал энциклопедическими знаниями в различных областях науки: биологии, биохимии, биофизики, психологии, нормальной и патологической анатомии и физиологии, философии, лингвис- тики, христианства и других религий, а также древних фило- софских и оздоровительных систем Востока, народных лечеб- ников Древней Руси. Им была предложена оригинальная профилактически-оздоровительная система, позволяющая че- ловеку управлять своим здоровьем, активно участвовать в ре- гулировании жизнедеятельности организма. Специалисты многих институтов, лабораторий и клиник Мос- квы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода и других городов России занимаются отработкой технологии промышленного вы- пуска лечебных композиций из оставленного В. В. Караваевым практического наследия, доклиническими и клиническими ис- пытаниями лекарств из растений. Освоено промышленное про- изводство трех бальзамов по прописям Караваева (аурена, вита- она, соматона). Бальзамы ученого применяют в лечебных и оздоровитель- ных целях, так как эти растительные эмульсии на основе со- ков, экстрактов трав, листьев и корней хорошо сочетаются с массажем и водными процедурами. Наилучший эффект достигается при одновременном исполь- зовании трех бальзамов в повседневных водно-термических гигиенических процедурах (душ, ванна, парная, сауна). Эти препараты снабжают клетки организма биологически активны- ми веществами и микроэлементами, нейтрализуют в межткане- вой жидкости и крови кислоты, ускоряют процесс потоотделе- ния» очищая организм от токсичных веществ и шлаков. Очень важно проводить такую очистку (хотя бы раз в неделю) жите- лям экологически неблагополучных районов, особенно постра- давших от чернобыльской катастрофы. Бальзамы используют наружно, они удобны для примене- ния в домашних условиях* За 10 минут до приема ванны, душа или парной на лицо, слизистые носа и рта наносят масло вита- оя. Смазывают им также ушные раковины, ранки, трещины, половые органы. Расход бальзама — около 5 мл. Тщательно взбалтывают аурон и легкими круговыми движениями втира- ют в кожу головы (15-20 мл). Через 15-20 минут волосы пропо- 101
ласкивают. Соматон, взболтав, наносят на всю поверхность тела, начиная с ног и заканчивая шеей. Раствор втирают в позвоноч- ник, спину до впитывания в кожу. Для натирания тела требует- ся, как правило, 30-50 мл. Через 10 минут принимают душ или ванну. При необходимости процедуру повторяют. В конце очища- ют кожу как обычно шампунем или мылом. Для повышения работоспособности и снятия усталости сома- тон наносят на соответствующую группу мышц. Для нормализа- ции половой функции ежедневно смазывают бальзамом на 5-10 ми- нут ноги, внутреннюю сторону бедер и паховой области. Регулярное применение бальзамов способствует улучшению самочувствия и оздоровлению как кожного покрова, так и все- го организма. Бальзамы В. В. Караваева эффективны и при раздельном применении в качестве лечебных и косметических средств. Аурон Аурон — водный экстракт из лекарственных растений: зве- робоя, чабреца, тысячеслистника, полыни, мяты, солодки, ка- лендулы, чистотела. Оказывает защитное и регенерирующее действие на кожно-волосяной покров головы, тонизирующее — на организм в целом. Рекомендуется для лечебно-косметического ухода за кож- но-волосяным покровом головы (выпадение волос, появление перхоти и др.), при переутомлении, головной боли, стрессах, бессоннице, тепловом воздействии на голову солнечных лучей* банных процедурах. Побочные явления не обнаружены. Про- тивопоказание — индивидуальная непереносимость. Производитель — завод тонкого органического синтеза, г. Долгопрудный (Россия). Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Витаон Витаон — масляный экстракт из лекарственных растений: мяты, ромашки, чистотела, полыни горькой, сосны, фенхеля, шиповника, тмина, тысячелистника, чабреца, календулы и зве- робоя. Содержит терпеноиды: ментол, анетол, пинен, азулен» тимол, карвон, лимонен, цинеол, флавоноиды: гиперозид, ру- тин и другие биологически активные вещества: каротиноиды, гликозиды, сапонины и другие. 102
Препарат проявляет широкий спектр местного и общего действия на организм. Он обладает противовоспалительным, обезболивающим, регенерирующим, антимикробным и антиви- русным свойствами. Повышает устойчивость организма к не- благоприятным факторам внешней среды: тепловым, лучевым, химическим, биологическим. Показания к применению: при профилактике острых респираторных заболеваний (сма- зывание полости носа позволяет предотвратить ОРЗ, ускорить выздоровление, избежать осложнений); при лечении ран, ожогов (ускоряет регенерацию тканей, оказывает обезболивающий, противовоспалительный и анти- микробный эффект); при лечении и профилактике опрелостей, потницы, маце- рации кожных покровов, омфалитов, пиодермии, кандидозных поражений кожи и слизистых; профилактике и лечении пнев- моний и пневмопатии у новорожденных; при лечении и профилактике трещин сосков, лактостаз, послеоперационных нагноившихся швов; при лечении эрозии шейки матки, кандидозов наружных половых органов, профилактике мастиопатий; при лечении дерматитов, нейродермита, экземы, псориаза, кожного зуда; при лечении стоматита, альвеолита, гингивита, пародонто- за, для заживления трещин и царапин в полости рта в период протезирования; при невралгиях, головных болях (наносят на височную область, акупунктурные точки); при лечении ринита, гайморита, синуситов, тонзиллита, фарингита, ларингита, отита; при лучевой терапии, особенно слизистых; при массаже, особенно в бальнеологии, при ультрафиоле- товом облучении большими дозами, при использовании токов Бернара, ультрафорезе, водно-термических процедурах (ванна, душ, сауна, баня); при пластических операциях для заживления ран, а также для профилактики солнечных ожогов, выравнивания загара. Бальзам предохраняет от увядания и омолаживает кожу лица. Побочных явлений и противопоказаний нет, однако не исключены случаи индивидуальной непереносимости. юз
Производитель — завод тонкого органического синтеза, г. Долгопрудный (Россия), Форма выпуска — флаконы вместимостью 15, 30, 50 и 200 мл. Хранят при комнатной температуре, в защищенном от све* та месте. Соматон Соматон — водно-масляный экстракт из лекарственных растений: чистотела, календулы, полыни, почек сосны, ромаш- ки, чабреца, тысячелистника, мяты, зверобоя. Оказывает общеукрепляющее действие на организм, спо- собствует его оздоровлению, омоложению и выведению вред- ных веществ. Применяют при лечении остеохондроза, радикулита, артрита, спазмов сосудов, при наличии гематом, расстройствах половой сфе- ры, стрессах, физическом и умственном переутомлении, бессонни- це, для повышения устойчивости организма к солнечной радиации и тепловому воздействию, а также при лечебно-гигиенических вод- ных процедурах (душ, ванна, сауна, баня). Побочные явления не обнаружены. Противопоказание — индивидуальная непереносимость. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Бальзам Шведская горечь Маурера, Доктор Тайсс Жидкость коричневого цвета, ароматного запаха, пряного вкуса. Бальзам приготовлен по рецептуре народной медицины. Содержит на 100 мл 36 % -ную спиртовую вытяжку из: 20 г алоэ, 20 г корня ревеня, 18 г мирры, 9 г цитварной полыни, 7 г корня ясенца, 7 г корня горечавки, 7 г корня ангелики, 7 г корня колючника, 2 г корневища лапчатки, 5 г листьев лиственницы, 2 г цветков муската, 2 г листьев сенны, 2 г корневищ аира, 35 г семян муската, 2 г парафина; 18 г простой опийной настойки, 2 г камфоры, 2 г бобровой струи. Применяют при атонии кишечника, нарушениях функций желудка и печени, для очистки крови, при ревматизме и раз- личного рода болевых состояниях. Наружно при воспалениях, ревматических и других болях, укусах насекомых, а также для заживления ран. Принимают внутрь по 1 ч. ложке на 1 чашку травяного чая 3-4 раза в день. Наружно: непосредственно наносят на пора- 104
женные участки или накладывают компресс. При этом данный участок смазывают мазью календулы для защиты кожи, вату слегка смачивают бальзамом и накладывают поверх мази, за- тем закрывают пергаментом и утепляют. • _ Препарат противопоказан при диарее, эпилепсии, [Г^ 11 закупорке просвета кишки, мозговых травмах, тяже- ^^•1 лых поражениях, печени, беременности и лактации, хроническом алкоголизме, в детской практике» Производитель — фирма «Натурварен» (Германия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 100, 250, 500 и 1000 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Бронхикум (пастилки от кашля) Жевательные резинки специфического запаха, приятного пряного вкуса. Препарат содержит на 1 жевательную резинку 0,1 г густого экстракта тимьяна. Применяют для лечения кашля при бронхите и других за- болеваниях верхних дыхательных путей. Принимают несколько раз в течение дня по мере необходи- мости, рассасывая в полости рта по 1-2 пастилки. Препарат, как правило, применяют в составе комплексной терапии. Противопоказанием является повышенная чувствитель- ность к лекарственному средству. Производитель — фирма «Рон Поуленс» (Индия). Форма выпуска — упаковки по 20 пастилок. Хранят в сухом прохладном, защищенном от света месте. Бронхикум (чай) Порошок темно-коричневого цвета, ароматного запаха, пря- ного вкуса, легко растворим в воде. Препарат на 25 г быстрораство- римого чая содержит 6,875 г сухих экстрактов растений; 2 г коры корней писциды, 6 г коры ивы, 1 г плодов аниса, 0,02 г масла ани- сового, 0,75 г плодов фенхеля, 0,029 г масла фенхеля, 4 г травы медуницы, 3 г стеблей плюща вьющегося, 9,5 г корней цимицифу- ш, 6,5 г корней солодки, 0,25 г аммония хлорида, 0,1 г сапонина. Применяют при острых и хронических заболеваниях ды- хательных путей с нарушением образования бронхиального секрета и увеличением его вязкости. Назначают по 1 чашке чая 3 раза в сутки. Для приготовле- ния напитка 1 ч. ложку порошка высыпают в чашку, заливают 105
горячей водой и размешивают. При необходимости добавляют сахар по вкусу. Противопоказанием является повышенная чувствитель- ность к одному из компонентов препарата. Производитель — фирма «Рон Поуленс* (Индия). Форма выпуска — упаковки по 37,5 или 75 г порошка во флаконе вместимостью 150 или 300 мл. Хранят в сухом, защищенном от света месте. Флакон необхо- димо закрывать сразу после использования дозы порошка. Венитан Гелеобразная масса коричневого цвета, которая легко на- носится на поверхность кожи. Препарат на 100 г крема содер- жит 5 г густого экстракта из семян каштана конского, введен- ного в эмульсионную мазевую основу. Применяют при лечении отеков конечностей, связанных с заболеваниями венозных сосудов* Эффективен при хроничес- кой недостаточности вен, застое крови, профилактике возник- новения тромбозов. Назначают для ежедневного втирания в пораженные учас- тки кожи 3-4 раза в сутки. Производитель — фирма «Лек» (Словения). Форма выпуска — тубы вместимостью 50 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Венозпыи гель, Доктор Тайсс Вязко-пластичная масса желтого цвета, кремообразной консистенции. Легко наносится на поверхность кожи. Препа- рат на 100 г геля содержит: 3 г экстракта семян каштана конс- кого, 0,4 г экстракта календулы, полиакриламид, изопарафин, ПЭГ-20 и другие компоненты основы. Применяют в качестве наружного средства для лечения варикозных заболеваний вен, флебита, опухлости, воспаления, для улучшения состояния при чувстве тяжести и венозном зас- тое крови в ногах. Гель наносят на пораженный участок несколько раз в день и, слегка массируя, втирают в кожу. Производитель — фирма «Натурварен» (Германия). Форма выпуска — тубы вместимостью 100 г* Хранят в сухом прохладном месте. Юб
Геделикс Жидкость зеленого цвета, сладкого вкуса. Препарат на 100 мл сиропа содержит 2 г экстракта листьев плюща вьющегося. Применяют для облегчения откашливания, уменьшения спазмов при заболеваниях верхних дыхательных путей. Сироп не содержит сахара и этилового спирта, поэтому может приме- няться больными сахарным диабетом. Назначают по 1 дес. ложке при кашле и спазмах дыхатель- ных путей. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Гербион Жидкость желто-зеленого цвета, ароматного запаха, горь- коватого вкуса. Препарат содержит водно-спиртовые экстрак- ты корней валерианы — 15 %, соплодий хмеля — 6 %, листьев мяты перечной — 1 %, листьев мелиссы — 1 %. Применяют в качестве успокаивающего, седативного сред- ства при бессоннице и неврозах, по 3-4 капли в ложке воды 3 раза в день. Производитель — фирма «KRKA» (Словения). Форма выпуска — флаконы вместимостью 30 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Геровитал, Доктор Тайсс Жидкость светло-желтого цвета, пряно-ароматического вку- са, со специфическим запахом. Препарат содержит натуральные вещества, которые активизируют работу сердца, и экстракты из лекарственных растений: боярышника колючего и пустырника пятилопастного, а также 15 % этилового спирта. Применяют для улучшения работы сердца, кроветворной и нервной систем, снятия усталости и физического переутомле- ния. Препарат предохраняет от авитаминоза и благоприятно воздействует на организм в период выздоровления, после бо- лезней и операций. Назначают по 1 ч. ложке 2 раза в день перед или после еды. Производитель — фирма «Натурварен» (Германия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 200 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 107
Демидовский эликсир Жидкость темно-коричневого цвета, ароматного запаха, слад- ко-пряного вкуса. Бе композиция содержит экстракты женьше- ня, душицы, бадана, зверобоя, аира, солодки, тысячелистника, заготовленных в экологически не загрязненных районах Алтая, Сибири и Дальнего Востока. В состав препарата входят также натуральный мед, кедровый орех и черника. Применяют как стимулятор деятельности органов пищева- рения, а также для повышения физической активности. Назначают по 10-15 мл 2 раза в день. Форма выпуска — флаконы вместимостью 250 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Капли эхинацеи, Доктор Тайсс Жидкость зеленого цвета, специфического запаха, горько- го вкуса. Препарат на 100 г содержит: 33,3 г экстракта эхина- цеи пурпурной, 50 % -ный этиловый спирт. Препарат применяют как средство, обладающее иммуности- мулирующей активностью, для повышения неспецифической резистентности организма. Используют также для профилакти- ки инфекционных заболеваний в составе комплексной терапии. Назначают внутрь с профилактической целью по 20-30 капель 3 раза в сутки» При острых инфекционных заболевани- ях — вначале 50 капель, затем каждый час — по 20 капель. Препарат рекомендуют держать некоторое время во рту перед проглатыванием. Бальзам противопоказан при прогрессирующих системных заболеваниях (туберкулез, лейкозы, коллагенозы, системный атеросклероз), аллергии на растения, тяжелых заболеваниях печени, хроническом алкоголизме. Производитель — фирма «Натурварен» (Германия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Кофол Жидкость коричневого цвета, ароматного запаха, горько- пряного вкуса. Препарат на 5 мл сиропа содержит: экстракты 13 лекарственных растений, 15 г аммония хлорида, аромати- ческие добавки. 108
Состав бальзама подобран на основе принципов древнеин- дийской науки о здоровье Аюр-Веды* Проявляет муколитическое (способствует разжижению и отделению мокроты), противоотечное (уменьшает гиперемию и отек слизистой оболочки дыхательных путей), спазмолитичес- кое (уменьшает бронхоспазм, облегчает дыхание при воспали- тельных заболеваниях дыхательных путей, сухом кашле и т. д.), противокашлевое (механизм действия основан на снижении гиперактивности дыхательного центра), противовоспалительное (уменьшает выраженность локального воспалительного процес- са в слизистой оболочке дыхательных путей), седативное (нор- мализует психофизиологические реакции, устраняет беспокой- ство, дискомфорт при бронхоспазме), антигистаминное, гипотермическое, местное антисептическое действия. Применяют при першении в горле, непродуктивном кашле, кашле у курильщиков, остром бронхите, ларингите, трахеите, про- студных заболеваниях, в педиатрии для лечения коклюша. Назначают взрослым — по 2-3 ч. ложки 3 раза в сутки; детям — по 1 ч. ложке 3 раза в сутки, грудным детям — по 1/2 ч. ложки 3 раза в сутки. Перед приемом сироп необходимо тща- тельно взболтать. Препарат не содержит этилового спирта, снотворных или наркотических веществ, поэтому пригоден для лечения паци- ентов любого возраста. Производитель — фирма «Харак фармацевтикэл» (Индия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Куй на «G» Жидкость темно-коричневого цвета, ароматного запаха, пряно-горьковатого вкуса. Содержит экстракт коры хинного Дерева, глутаминовую кислоту, вкусовые и ароматические до- бавки* Применяют при астении, физическом и интеллектуальном Истощении, вегетососудистой дистонии, сердечной аритмии. Назначают по 15-30 мл 1-2 раза в день до еды. Производитель — фирма *Фито Co., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 350 мл, Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 109
Куй сам Жидкость светло-коричневого цвета, специфического запа- ха, пряного вкуса. Содержит композицию, состоящую из экст- рактов дягиля китайского, акантопанакса, лигустикума, хама- ломена, плеомела, дринария, эуфория. Для улучшения вкуса в бальзам вводят мед и сок лимона. Применяют при вегетососудистой дистонии, подготовке к гормональному и негормональному лечению нарушений менст- руального цикла, диспептических расстройствах, анемии, как регулятор нервной системы и пищеварения. Назначают по 15-30 мл 2 раза в день до еды. Курс лече- ния — 20 дней. При необходимости повторяют через 10 дней. Производитель — фирма «ФитоСо., ltd.% (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 350 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Лив 52 Жидкость коричневого цвета, специфического запаха и пряно-горького вкуса. Порошок коричневого цвета идентично- го запаха и вкуса, растворимый в воде. Комплексный препа- рат, созданный на основе многокомпонентных экстрактов из лекарственных растений. Применяют для предотвращения и устранения нарушений функций печени, стимулирования роста организма, улучшения аппетита. Показан также при увеличении или ожирении печени, гепатитах, циррозе печени, усталости и стрессах у спортсменов. Назначают взрослым — по 1-2 ч. ложки 3 раза в день или 7,5 мл сиропа 2 раза в день, или 2-3 таблетки 3-4 раза в день. Детям — по 10-20 капель 3 раза в день или 2,5 мл сиропа 2 раза в день, или 1-2 таблетки 3-4 раза в день. Производитель — фирма «Хималайя» (Индия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 30 и 120 мл (кап- ли), вместимостью 100 и 200 мл (сироп), упаковки по 100 таблеток. Хранят в сухом прохладном, защищенном от света месте. Линимент бальзамический по Вишневскому Гелеобразная масса коричневого цвета, легко наносится ив кожу. Препарат на 100 г линимента содержит: 3 г дегтя березо- вого, 3 г ксероформа, 5 г аэросила, 89 г касторового масла илЯ рыбьего жира. но
Применяют при лечении ран, пролежней, язв и т. д. Спо- собствует ускорению процесса регенерации, улучшает трофику эпидермиса, нормализует кровообращение тканей, усиливает процессы ороговения. Противопоказаниями является повышенная чувствитель- ность к дегтю и ксероформу. При длительном применении воз- можно раздражение кожи.. Форма выпуска — флаконы или тубы вместимостью 40 г ли- нимента. Хранят в прохладном, защищенном от света месте, Лонг чи бо ган ло Темно-коричневая жидкость, с характерным ароматным запахом, горького вкуса. Препарат содержит экстракты травы артишока колючего, корней горечавки, плодов гардении, тра- вы аденосмы, коры корней тутового дерева, корней солодки уральской, корней дурнишника обыкновенного, корней импе- раты, корней ревеня китайского. Применяют при заболеваниях печени (цирроз, гепатиты) и желче вы водящих путей, экземах, аллергических заболевани- ях кожи, нарушениях пищеварения, воспалительных процес- сах желудочно-кишечного тракта, запорах, болезнях обмена веществ (диабет, подагра, псориаз), для очищения организма в зонах неблагополучной экологической обстановки, при спортив- ных тренировках. Назначают внутрь по 10-15 мл 3 раза в день. Применяют 20 дней. При необходимости курс повторяют через 10 дней. Производитель — фирма «Фито Co., ltd.* (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 85 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Мазь арники. Доктор Тайсс Вязко-пластичная масса желтого цвета, плотной консис- тенции. Препарат на 100 г содержит: 5 мл настоя из арники, 1,5 г ангидрида кремниевой кислоты, свиной жир, кукурузное масло, краситель Е 1С0 Ь. Применяют как местное противовоспалительное, анальге- зирующее, гемостатическое, антимикробное средство при растя- жениях, ушибах, пиодермии, кожном зуде, при укусах насеко- мых, солнечных ожогах, для проведения массажа, в том числе сиортивного массажа при растяжениях и травмах. ill
Без специального указания врача мазь втирают в кожу несколько раз в день и тщательно массируют. На ночь на пора- женный участок кожи наносят толстый слой мази и накрыва- ют его салфеткой. При длительном применении на поврежденных участках кожи (например» при открытых ранах или варикозных язвах) возможно возникновение пузырькового дерматита, экземы; крайне редко при большой концентрации — некроза кожи. Производитель — фирма «Натурварен* (Германия). Форма выпуска — тубы вместимостью 100 г. Хранят в сухом прохладном месте. Мазь календулы, Доктор Тайсс Вязко-пластичная масса желтого цвета, плотной консис- тенции* Препарат на 100 г содержит: 10 г экстракта из цветков календулы, свиной жир, кукурузное масло. Применяют при варикозном расширении вен и тромбофле- бите, для заживления ран и ожогов. Без специального указа- ния врача мазь втирают в кожу несколько раз в день, на ночь накладывают повязку. Производитель — фирма «Натурварен* (Германия). Форма выпуска — тубы вместимостью 50, 100 и 200 г. Хранят в сухом прохладном месте. Мазь окопника, Доктор Тайсс Вязко-пластичная масса желтого цвета, плотной консис- тенции. Препарат на 100 г содержит: 10 мл настоя из окопника, 1 г витамина Е на природной жировой основе из свиного сала и масла из кукурузных початков. Применяют при грыже межпозвоночного диска, болях в спине, ушибах, трещинах кожи, гиперкератозе, длительно неза- живающих ранах, трофических язвах, воспалительных состоя- ниях кожи, экземах. Аллонтоин, входящий в состав экстракта окопника, способствует образованию клеток и регенерации тка- ней. Этот эффект используется при массаже спины и суставов, подвергавшихся повышенным нагрузкам. Производитель — фирма «Натурварен» (Германия). Форма выпуска — тубы вместимостью 50 и 100 г. Хранят в сухом прохладном месте. 112
Нгу зя би Жидкость темно-коричневого цвета, специфического запаха» пряно-горьковатого вкуса. Препарат содержит экстракты: аканто- пакакса, кодонопсиса, дягеля китайского, ремании, астрактилиса, сапинда, ююба» скропария, дринария, гормаломена, лигустикума. Применяют при снижении адаптогенной регуляции, рас- стройстве функциональных свойств сердечно-сосудистой систе- мы, ослабленном иммунитете. Назначают по 20-30 мл 2 раза в день до еды» Производитель — фирма «ФитоСо., ltd.* (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 250,650 и 700 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Нянь сам Жидкость светло-коричневого цвета, специфического запа- ха, горьковатого вкуса. Препарат содержит композицию, состо- ящую из экстрактов женьшеня китайского и корня женьшеня натурального. Принимают в качестве тонизирующей, общеукрепляющей добавки, богатой витаминами и микроэлементами, для повы- шения устойчивости организма к болезням и стрессам, особен- но у пожилых людей. Может применяться при лечении различ- ных заболеваний, связанных с понижением иммунной защиты, для повышения выносливости при спортивных тренировках, а также при половых расстройствах мужчин и женщин. Назначают по 1 ч. ложке на полстакана кипяченой воды, за полчаса до еды, 2 раза в день. Можно пить с натуральным фрукто- вым соком или чаем из ароматических растений. Эффект повы- шается при применении натурального корня в измельченном виде с медом. Полный курс лечения состоит из цикла в 30 дней. При необходимости его повторяют через 10 дней. Производитель — фирма «ФитоCo., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 250 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Пертуссин Светло-коричневая жидкость, характерного запаха эфир- ного масла и приятного вкуса. Препарат на 100 мл содержит: 12 г экстракта чабреца, 1 г калия бромида, 82 г сиропа сахарно- го, 5 мл 80 %-ного этилового спирта. 113
Применяют внутрь по 1 ст. ложке 3 раза в день. Детям на- значают от 1/2 ч. до 1 дес* ложки 3 раза в день. Препарат проявляет отхаркивающее и успокаивающее дей- ствие при лечении бронхитов, трахеитов, бронхопневмонии, коклюша, катара дыхательных путей. Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте* Растительный сироп от кашля, Доктор Мом Жидкость коричневого цвета, ароматного запаха, пряно- сладкого вкуса- Препарат на 10 мл сиропа содержит густые эк- стракты из 10 лекарственных растений, 6 мг ментола. Применяют как бронхолитическое, муколитическое, отхар- кивающее и противовоспалительное средство при симптомати- ческом лечении кашля различного генеза с трудно отделяемой мокротой, в том числе при острых респираторных заболевани- ях (фарингит, ларингит, трахеит, бронхит), пневмонии, началь- ных стадиях коклюша, хронических заболеваниях органов дыхания, включая «бронхит курильщика», профессиональный ♦лекторский ларингит*, воздействии физических и химических раздражающих факторов на дыхательные пути. Назначают взрослым по 1-2 ч. ложки (5-10 мл) 3 раза в сутки; детям — по 1/2-1 ч. ложке 3 раза в сутки. Противопоказанием является повышенная чувствитель- ность к компонентам препарата. Одновременно по показаниям применяют противомикробные средства. Производитель — фирма «Юник Фармацевтикэл Лабора- торне* (Индия). Форма выпуска — тубы вместимостью 20 и 50 г. Хранят в сухом прохладном месте. Ромазулан Жидкость синего цвета, со своеобразным запахом и горько- ватым вкусом. Препарат содержит жидкий экстракт ромашки. Применяют в качестве противовоспалительного и дезодо- рирующего средства. Назначают при лечении гингивитов, стоматитов, вагини- тов, уреитов, циститов, дерматитов, трофических язв, метеориз- ма, язвенных опухолей. 114
Используют наружно для перевязок, промываний, сприн- цеваний и клизм по 1,5 ст. ложки на 1 л воды. Внутрь принимают по 1/2 ч. ложки, разведенной в стакане горячей воды, 3 раза в день после еды. Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Рыоу бо сам Жидкость темно-коричневого цвета, ароматного запаха, пряно-горьковатого вкуса. Препарат содержит густой экстракт женьшеня. Применяют для повышения иммунитета, стимулирования кровообращения, улучшения пищеварения. Назначают по 15-30 мл 3 раза в день. Производитель — фирма *ФитоСо», ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 700 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Сальвин Прозрачная летучая жидкость, желтоватого цвета, аромат- ного запаха. Препарат содержит экстракт шалфея, эфирное масло, алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества и другие компоненты. Применяют наружно 0,1-0,25 %-ный спиртовой раствор для смазываний, орошений, аппликаций ротовой полости и смачивания турунд, вводимых на 10 минут в зубодесневые карманы. Препарат проявляет вяжущее, местное противовоспалитель- ное и противомикробное действие. Используется для лечения стоматитов, гингивитов, паро- донтоза. Курс лечения — 2-10 сеансов с интервалами в 1-2 дня. Форма выпуска — флаконы вместимостью 10 мл (1 % -ный спиртовой раствор). Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Сам ки дай бо Жидкость темно-коричневого цвета, специфического запа- ха, приятного вкуса. Препарат содержит композицию, состоя- щую из экстрактов даныпеня, акантопанакса, ремания, дяги- 115
ля китайского. Для улучшения органолептических свойств в бальзам вводят мед, корицу и сок лимона. Используют для реабилитации детей и взрослых, улучше- ния аппетита, снятия головокружения, повышения жизненной энергии. Назначают по 15-30 мл 2 раза в день; детям от 10 лет — половину дозы взрослого. Курс лечения — 20 дней. При необ- ходимости его повторяют через 10 дней. Производитель — фирма «ФитоCo., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 300 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Сам кн тинь Жидкость темно-коричневого цвета, ароматного запаха, сладко-пряного вкуса. Содержит композицию из экстрактов корней дягиля китайского, кордонопсиса, атрактилиса, дипса- куса, соломоноцвета, моринды, ремании, лигустикума, плодов айвы японской. Рекомендуется взрослым и детям для улучшения сна, ап- петита, уменьшения головокружения. Для усиления действия применяют с чаем «Артишок». Назначают по 20-30 мл 2 раза в день перед едой. Детям от 7 лет —- по 5 мл 2 раза в день. Курс лечения — 20 дней. При необходимости его повторя- ют через 10 дней. Передозировка не рекомендуется. Если в результате лече- ния появилась сыпь, прием необходимо прекратить. Производитель — фирма «Фито Co., ltd.* (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 300 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Сироп корня солодки гладкой Жидкость светло-коричневого цвета, характерного запаха, сладкого вкуса. Препарат на 100 мл сиропа содержит: 4 г экст- ракта корня солодки гладкой, 86 г сиропа сахарного, 10 мл спирта этилового (90 % -ного). Применяют при инфекционно-воспалительных заболевани- ях дыхательных путей, сопровождающихся кашлем; в составе комбинированной терапии хронического гастрита с повышен- ной секреторной функцией, язвенной болезни желудка и две- 116
наддатиперстной кишки; в качестве средства, повышающего неспецифическую резистентность у ослабленных пациентов; при лечении аллергических дерматитов и дерматозов у детей. Назначают внутрь по 1-2 ч. ложки сиропа, разведенных в стакане воды или чая. Препарат проявляет сильное побочное действие в связи с содержанием гликозида глицирризина. В отдельных случаях возможны аллергические реакции. При продолжительном при- менении — задержка жидкости в организме, вплоть до появле- ния периферических отеков. Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Сироп от кашля с подорожником, Доктор Тайсс Жидкость зеленого цвета, характерного запаха, сладкого вкуса. Препарат на 100 г сиропа содержит 5 г экстракта подо- рожника. Применяют при лечении острого и хронического трахео- бронхита, ларингита, бронхопневмонии. Назначают каждые 2-3 часа взрослым — по 1 ст. ложке, детям — по 1 ч. ложке, грудным детям — по 1/2 ч. ложки. Си- роп можно принимать неразбавленным. Производитель — фирма «Натурварен* (Германия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Сироп фламикара Жидкость красного цвета, характерного запаха, сладкого вкуса. Препарат содержит полиэкстракт из плодов рябины обыкновенной. Применяют при заболеваниях печени и желчных прото- ков, атеросклерозе, недостаточности кровообращения, диабети- ческой и атеросклеротической ангиопатии, отеках различного происхождения, интоксикации организма солями тяжелых металлов, хроническом запоре. Препарат рекомендуют для нормализации процессов пи- щеварения, при ожирении, иммунодефицитных состояниях и гиповитаминозах в зимне-весенний период, в гериатрической практике, а также с профилактической целью для населения, проживающего в экологически неблагоприятных районах. 117
Назначают внутрь по следующей схеме лечения: взрослые 1-й день; 1 красная капсула (0,25 г) утром, непосредственно после еды, с достаточным количеством воды; 2 и 3-й дни: по 1 красной капсуле (0,25 г) утром и второй раз — не позже 18 часов, непосредственно после еды с достаточ- ным количеством воды); с 4-го по 27-й день: по 1 зеленой капсуле (0,5 г) утром и вечером — не позже 18 часов, непосредственно после еды (с до- статочным количеством воды); 28 и 29-й дни: по 1 красной капсуле (0,25 г) утром и второй раз — не позже 18 часов, непосредственно после еды (с доста- точным количеством воды); 30-й день: 1 красная капсула (0,25 г) утром после еды с до- статочным количеством воды. При необходимости дозы можно увеличить до 1,5-3 г в сут- ки. Курс лечения — 4-5 недель; дети 1-й день: утром после завтрака назначают 2,5 мл (1/2 ч. ложки) сиропа, запивать водой; 2-й день: утром и в обед после еды по 2,5 мл (1/2 ч. ложки), запивать водой; 3-й день: утром, в обед и вечером не позже 18 часов, после еды по 2,5 мл (1/2 ч. ложки), запивать водой. При отсутствии явлений дискомфорта в дальнейшем пре- парат назначают но 5 мл (1 ч. ложка) 3 раза в сутки с достаточ- ным количеством воды. Противопоказанием является повышенная чувствитель- ность к компонентам препарата. Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл; капсу- лы зеленого (0,25 г) и красного (0,5 г) цвета в упаковках. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Тап тоан дай бо Жидкость темно-коричневого цвета, специфического запаха, горько-пряного вкуса. Композиция из экстрактов дя- гиля китайского, кодонопсиса, ремании, астрагала, лигустику- ма, дерезы китайской, пиона, моринды, купены, атрактилиса. Принимают при гипертонии желудочно-кишечного тракта, быстрой умственной и физической утомляемости, сексуальных дисфункциях. 118
Назначают по 15-20 мл 3 раза в день. Курс лечения — 20 дней. При необходимости его повторяют через 10 дней. Производитель — фирма «Фито Co., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 300 мл и 700 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Тиен ны као, Као ичь май Жидкость темно-коричневого цвета, специфического запа- ха, горьковатого вкуса. Содержит состав из экстрактов пустыр* ника, полыни, ремании, сыти, дягиля китайского. Назначают женщинам при нарушении менструального цикла, анемии, в качестве противовоспалительного средства, для укрепления организма в послеоперационный период, при болях в животе и пояснице в менструальный период. Применяют по 15 мл 2 раза в день до начала менструально- го цикла. При необходимости курс продлевают до 30 дней. Производитель — фирма «Фито Co., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 150 и 200 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Фитолизин Гелеобразная масса коричневого цвета, ароматного запа- ха. Легко наносится на кожу. Препарат содержит в 100 г пас- ты: густые экстракты корня петрушки, корневища пырея, тра- вы хвоща полевого, листьев березы, травы горца птичьего и другие, а также мятное, шалфейное, сосновое, апельсиновое масла и ванилин. Производитель — фирма «Полфа — Гербапол» (Польша). Препарат оказывает мочегонное и противовоспалительное действие, способствует вымыванию мелких конкрементов из почечных лоханок и мочеточников. Применяют при нефроти- лиазе (особенно в случаях, когда оперативное лечение не пока- зано), инфекционных и воспалительных заболеваниях моче- вых путей, уролитиазе и профилактике его рецидивов, хроническом калькулезном пиелонефрите. Назначают взрослым по 1 ч. ложке 3-4 раза в сутки после еды, предварительно растворив пасту в 1/., стакана теплой воды. Детям в зависимости от возраста — 1/4-1/2 ч. ложки. 119
Противопоказаниями являются нефриты, нефрозы, фосфат- ный литиаз. Производитель — фирма «Рон-Поуленс Рорер» (Швейцария). Форма выпуска — тубы вместимостью 50 и 100 г. Хранят в прохладном месте, Хо Жидкость темно-коричневого цвета, ароматного запаха, сладковато-пряного вкуса. Содержит композицию, состоящую из экстрактов корней платикодона, астры, миндаля, тутового дерева, мяты. Применяют для лечения кашля различного генеза у детей и взрослых. Назначают: детям — по 5 мл, взрослым — по 15 мл 3 раза в день. Производитель — фирма «Фито Co., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 45 и 85 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Цистенал Темно-коричневая жидкость, характерного ароматного запа- ха и горького вкуса. Препарат содержит; 0,1 мл настойки корне- вища марены, 6,15 г эфирных масел, 0,15 г магния салицилата, 0,8 мл спирта этилового, до 10 г оливкового масла. Применяют внутрь как мочегонное, спазмолитическое, про- тивовоспалительное и дезинфицирующее средство. Настойка корневища марены способствует распаду мочевых камней, со- держащих фосфорнокислый и щавелевокислый кальций. Назначают внутрь по 3-4 капли на кусочке сахара за пол- часа до еды; при почечной колике — по 20 капель однократно; при часто повторяющихся приступах принимают по 10 капель 3 раза вдень. Форма выпуска — флаконы вместимостью 10 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Эвкабал (капли от кашля) Жидкость светло-зеленого цвета, ароматного запаха, пря* ного вкуса. Препарат в 100 мл капель содержит: 14 г жидкого экстракта росянки, 21 г жидкого экстракта тимьяна, 31,7 % этилового спирта. 120
Применяют как противокашлевое и бронхолитическое сред- ство, обладающее также муколитическим и противомикробным действием. Препарат эффективен при продуктивном кашле и лег- ких формах судорожного или рефлекторного кашля. Назначают грудным детям (старше 6 месяцев) по 3- 5 капель до 3-х раз в сутки, детям дошкольного возраста — по 5-Ю капель 3 раза в сутки, детям школьного возраста — по 10-15 капель, взрослым — по 15-20 капель. Капли принимают с небольшим количеством воды, чая или смочив ими кусочек сахара. Противопоказанием к применению является повышенная чувствительность к компонентам препарата. Производитель — фирма «Эспарма» (Германия)* Форма выпуска — флаконы вместимостью 20 мл* Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Помут- нение раствора, возникающее при изменении температуры, не влияет на его эффективность. Эвкабал (сироп от кашля) Жидкость светло-зеленого цвета, ароматного запаха, пря- ного вкуса. Препарат содержит в 100 г сиропа: 3 г жидкого эк- стракта подорожника, 15 г жидкого экстракта тимьяна, а так- же сахарозу, фруктозу и глюкозу (в равных частях в виде раствора инвертного сахара), метил-4-гидроксибензоат, пропил- -4-гидроксибензоат. Применяют как противовоспалительное, секретолитическое, муколитическое, отхаркивающее, спазмолитическое и противо- микробное средство. Препарат эффективен при продуктивном кашле и при легких формах судорожного или рефлекторного кашля. Применяется также при инфекционно-воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей (в составе комбини- рованной терапии)» Назначают грудным детям старше 6 месяцев и детям дош- кольного возраста по 1 ч. ложке сиропа 3-5 раз в сутки; детям школьного возраста — по 1 ст. ложке; взрослым — по 1-2 ст. ложки 3—5 раз в сутки. Перед применением флакон с сиропом следует встряхнуть. Противопоказание — непереносимость компонентов препа- рата. Следует учитывать, что сироп содержит 6,5 % этилового спирта. Общее содержание сахара в сиропе, в пересчете на саха- ш
розу составляет 0,6 г/мл, 5 мл (1 ч. ложка) содержат 3 г сахаро- зы, а 10 мл (1 ст. ложка) — 6 г сахарозы. Производитель — фирма «Эспарма» (Германия). Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Помут- нение сиропа, возникающее при изменениях температуры, не оказывает влияния на эффективность препарата. Эликсир грудной Светло-желтая жидкость, характерного ароматного запаха и приятного вкуса. Препарат содержит: 60 частей экстракта корня солодки, 4 части раствора аммиака, 1 часть анисового масла, 49 частей спирта этилового 40 %-ного, 180 частей воды дистиллированной. Применяют внутрь как отхаркивающее и противомикроб- ное средство при лечении острых и хронических бронхитов, трахеитов, катаров, ларингитов. Назначают внутрь по 20-40 капель 3-4 раза в день после еды. Одновременно принимают настой корня алтея и другие отхаркивающие средства. Детям назначают на прием столько капель, сколько лет им исполнилось. Форма выпуска — флаконы вместимостью 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 122
БАЛЬЗАМЫ ЖИВОТНОГО ■ ПРОИСХОЖД
НЕМНОГО ИСТОРИИ Фауна нашей планеты насчитывает более полутора милли- она видов. Этот важный резерв для создания новых лекарствен- ных средств используется недостаточно. Между тем бальзамы животного происхождения занимали значительное место в ме- дицине стран Востока: китайской, индийской, тибетской, араб- ской. Восточные врачеватели применяли в своей практике насе- комых, паукообразных, ракообразных, моллюсков, слизняков, ящериц, змей, рыб, различные части тела и органы птиц и жи- вотных (кости и глаза тигра, желчь медведя, продукты из пред- ставителей морской и речной фауны). Особенно ценились орга- ны и биологические жидкости оленя, кабарги, носорога, муравьеда. Сегодня невозможно без улыбки читать текст присяги ле- карей России конца XVII века, в котором, в частности, сказано: «...ничего не прописывать больным, что изготавливается... из мяса змей, жаб, пауков и тому подобного». Однако в то время зачастую прописывались и такие средства, как собачий жир, жир барсука, уголь сожженных животных. Но применение этих продуктов носило примитивный, эмпирический характер, так как содержащиеся в них вещества и их действие были неизуче- ны. По мере исследования лекарственного сырья животного про- исхождения некоторые составы были по различным причинам исключены из лечебной практики, другие, наоборот, получили повсеместно широкое распространение. В современной медицине таких жизненно важных препа- ратов довольно много: гидролизин, гемостимулин, инсулин, коллаген, лидаза, фибрин, гепарин, трипсин и др. Всем известный гематоген получают из крови крупного ро гатого скота. Он полезен при малокровии и других заболевани- ях. Основное лекарство больных диабетом — инсулин изготав- ливается из поджелудочных желез свиней и быков. Рубцы после ожогов и операций превосходно рассасывает лидаза — белко- вый порошок желтоватого цвета, также продукт животного про- исхождения. Фибринная пленка, приготовленная из коровьей крови, нередко заменяет кожу для пересадок при ожогах, исце- ляет от пролежней, потертостей, гранулирующих ран. Гормон АКТГ успешно используют для лечения артритов, ревмокарди- 124
гов, бронхиальной астмы и некоторых кожных болезней. А сы- рьем для производства препарата служит гипофиз — придаток головного мозга животных. Люди научились превращать в сырье для ценнейших меди- каментов кровь, поджелудочную железу, печень, мозг, рога, копыта и кости животных. Уссурийские охотники обычно брали с собой в дальний путь кишки с налитым в них осенним медвежьим жиром, в котором содержится много витаминов. Очень близок по свое- му составу к медвежьему жир суслика, с давних пор приме- нявшийся при лечении бруцеллеза, туберкулеза и для общего укрепления организма. Он хорошо залечивает раны и ожоги, его охотно используют медики стран Востока. Такими же свой- ствами обладает барсучий жир, а жир сурка народные целите- ли рекомендуют применять при колитах, кашле, грудных бо- лезнях и ревматизме. Кубинские крестьяне лечат язвы и ушибы крокодильим жиром. Он же известен и как средство при гриппе и астме. Яйца этих пресмыкающихся содержат ценные лечебные вещества, полезные при заболеваниях желудка. Африканские знахари еще в далеком прошлом применяли при болезнях носоглотки экстракт из улиток. Несколько лет назад врачи взяли его на вооружение при лечении сходных за- болеваний и ларингита. Изучение улиток продолжается. Так, каждую весну медицинский факультет Парижского универси- тета закупает несколько сотен этих животных для исследова- ний их лечебных свойств. БАЛЬЗАМЫ ИЗ МЛЕКОПИТАЮЩИХ Бобровая струя У самцов и самок бобров накапливаются (в двух мешках — расширенных препуциальных железах) выделения, которые носят название « бобровой струи*. Содержимое мешков живых животных имеет консистенцию меда, оно белого цвета, с силь- ным стойким запахом. Эти биологические выделения исполь- зуются животными для привлечения друг друга в брачный период. 125
На мировом рынке встречается два вида «бобровой струи», резко отличающиеся как по своему внешнему виду, так и по цене. Так называемую «русскую бобровую струю» получают от бобров, обитающих в европейской части России и Западной Европе, «канадскую» — от бобров, живущих в Северной Аме- рике и Канаде. Летом, во время линьки животных, струя выра- батывается в небольших количествах. «Русская бобровая струя» имеет серо-желтый или темно- красный цвет. На воздухе она быстро буреет, становится твер- дой незернистой неблестящей массой, измельчающейся в поро- шок. Запах неприятный, стойкий, реакция кислая. Спиртовый раствор прозрачен, светло-бурого цвета, от добавления воды мутнеет. Свежая «канадская бобровая струя» мягкая, от желтова- то-серого до красно-бурого цвета; старая — твердая, хрупкая, отличается смолистым блеском и темно-бурым цветом, легко измельчается в порошок, при 100 *С не плавится. Запах сла- бый, неприятный, вкус раздражающий, горько-пряный. В го- рячей воде «бобровая струя» растворяется мало, образуя блед- но-желтый раствор, который при охлаждении мутнеет. Эфир и этиловый спирт растворяют большую часть бальза- ма; раствор прозрачный, темно-бурый, кислой реакции, при добавлении воды белеет и дает обильный осадок. Химический состав «бобровой струи» в настоящее время до конца не изучен. В ней обнаружены жирные летучие кис- лоты, фенол, белковые вещества, слизь, минеральные и дру- гие вещества. В медицине «бобровую струю» назначали при истерических припадках: в форме настоек на 40 % -ном этиловом спирте 1:24 — для «русской» и 1:6 — для «канадской». Ранее оба бальзама являлись фармакопейными препаратами ввиду их высокой фар- макологической эффективности. В настоящее время добывают- ся лишь в небольших количествах при плановом регулирова- нии численности бобров в местах распространения их колоний. Бо таи зыонг Жидкость темно-коричневого цвета, специфического аро- матного запаха, пряно-горького вкуса. Содержит: экстракты пантов оленей, плода дерезы китайской, корневища купены» травы эпимедии, корня моринды, женьшеня, корня конодоноП- 126
сиса, корневища ремании, корня астрагала, корневища атрак- тилиса и другие вещества. Применяют для восстановления функциональных свойств организма после физических нагрузок, для улучшения работы печени, повышения работоспособности, при бессоннице, пло- хом аппетите, для увеличения количества сперматозоидов; в качестве стимулирующего средства для спортсменов в период тренировок. Назначают 2-3 раза в день по 30 мл до еды и перед сном. Курс лечения — 20 дней. При необходимости его повторя- ют через 10 дней. Производитель — фирма *Фито Со», ltd.* (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 300 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Ланолин Ланолин представляет собой очищенное от жиров (глице- ридов) неомыляемое жироподобное вещество, выделяемое кож- ными железами овец и добываемое из промывных вод овечьей шерсти. На шерстомойках при промывании овечьей шерсти горя- чей водой со щелочами (для удаления жира) получается эмульсиообразная жидкость, содержащая омыленные жиры (глицериды) и неомыляемый сырой ланолин. Эмульсию раз- деляют центрифугированием, при этом сырой ланолин всплы- вает, а мыло, образовавшееся из жиров-триглицеридов, ра- створившихся в воде, осаждают известью. Для очищения от загрязнений и воды сырой ланолин растворяют в ацетоне или бензине, фильтруют и растворитель отгоняют* Чтобы удалить неприятный овечий запах, массу обрабатывают пермангана- том калия или другими окислителями, а также активиро- ванным углем. Очищенный ланолин состоит, главным образом, из спир- тов холестерина и изохолестерина как свободных, так и в виде сложных эфиров церотиновой и пальмитиновой кислот. Это — вязкая густая масса буро-желтого цвета, со сла- бым запахом, нейтральной реакции и температурой плавле- ния 36-42 "С. Трудно растворяется в спирте, легко — в орга- нических растворителях. В воде не растворим, но при растирании легко смешивается и поглощает до 15 %, не те- 127
ряя своей мазеобразной консистенции» На этом важном и ценном свойстве ланолина основано его применение. Кроме безводного, применяют и препарат водного ланолина, содер- жащий 30 % воды — продукт желтовато-белого цвета и мас- лообразной консистенции. Ланолин используют как основу для мазей, содержащих водные растворы, и как связывающее средство для формирова- ния суппозиториев из масла какао. На ланолиновой основе лег- ко готовятся 5-10 % мази с мумиё, прополисом, жидкими и густыми экстрактами из лекарственных растений. Мускус Мускусом в медицине называют пахучее содержимое мус- кусного мешка самца кабарги. Кабарга — красивое парнокопытное безрогое животное, которое водится в горной тайге Азии. У взрослого самца между кожей и прямыми мышцами брюха в подкожной клетчатке имеется мешок, представляющий собой расширенную полость железы крайней плоти* Он наполнен густой красно-бурой жидкостью, которая бла- годаря сокращению мышечных волокон выдавливается нару- жу через особый канал длиною около 2 мм. Сильно пахучее содержимое мешка служит для привлечения самки в брачный период. Присутствие самца кабарги в это время можно обнару- жить на довольно значительном расстоянии. У очень молодых и очень старых самцов количество мускуса невелико. Мускусный мешок кабарги заготавливается при плановом отстреле животных. Свежезаготовленные мускусные мешки с наружной кожей подсушивают на солнце или горячих камнях. В настоящее время лучший мускус добывается в Тибете, Тонки- не, и юго-западной провинции Китая Юнань, отчего он и носит название тонкинского и юнань-мускуса. Так называемый кабаргинский мускус получают от кабар- ги, обитающей в Алтайских и Саянских горах. Из-за высокой цены мускуса, заготовители нередко подме- шивают к нему различные посторонние вещества: растительные экстракты, сушеную кровь, опилки, мясо и даже волосы. Химический состав мускуса различен и зависит от его све- жести, влажности, а также возраста животного. Он представ- 128
ляет собой смесь эпителиальных клеток на разных стадиях их разрушения и продуктов обратного метаморфоза, различных жиров, белковых веществ, минеральных соединений идо 45 % воды. Продукт не содержит эфирного масла. Его запах обус- ловливается летучими соединениями, образующимися при окис- лении составных частей. В старинных и современных рецептах восточной медици- ны мускус употребляют как возбуждающее средство в форме порошков и настойки, содержащей 1 часть мускуса и по 24 час- ти воды и 70 % -ного этилового спирта. До настоящего времени этот бальзам является незаменимым для изготовления духов и других парфюмерных изделий. Бальзамы из оленьих рогов (пантов) С давних пор тибетская медицина приписывала целеб- ные свойства пантам — молодым, еще не окостеневшим ро- гам оленей. Секрет приготовления экстракта из них хранил- ся очень строго. Проведенные современными учеными специальные биохимические исследования подтвердили цен- ность этого необычного лекарственного сырья. Оказалось, что кровь, пропитывающая панты, содержит много половых гор- монов и витаминов. Из пантов изготовляют препарат пантокрин, который в настоящее время широко внедрен в медицинскую практику. Пантокрин с успехом используется для лечения различных расстройств организма и обладает поистине чудодейственной силой при заживлении ран. Пантовая продукция сегодня — конкурент знаменитого женьшеня, дорогостоящий экспортный товар. В странах СНГ панты «поставляют* пятнистые олени, которые водятся в При- морском крае, и маралы, распространенные на Алтае. В насто- ящее время созданы специальные оленеводческие хозяйства, где панты добывают промышленным способом, притом без ущер- ба для животных и почти без затрат, которые сводятся лишь к строительству изгородей и подкормке оленей зимой. Охота на диких оленей с целью заготовки их рогов сегодня играет уже второстепенную роль. В последние годы некоторые фирмы освоили выпуск баль- замов, содержащих жидкие экстракты из пантов. 129
Пантокрин Жидкий спиртовой экстракт (на 50 %-ном этиловом спир- те) из пантов марала, изюбра, пятнистого оленя. Светло-жел- тая прозрачная жидкость, слабокислой реакции. Выпускается также раствор пантокрина для инъекций по 1 и 2 мл, представляющий собой бесцветную или слегка желто* ватую прозрачную жидкость с запахом фенола (консерванта), кислой реакции. Таблетки пантокрина массой 0,075 и 0,15 г соответствуют по содержанию 0,5 или 1 мл спиртового экстракта* Применяют в качестве тонизирующего средства при переутом- лении, неврастении, неврозах, астенических состояниях после острых инфекционных заболеваний, гипотонии. Назначают внутрь, подкожно и внутримышечно. Внутрь — по 25-40 капель или 1—2 таблетки за полчаса до еды 2-3 раза в день. В виде инъекций вводят по 1-2 мл в день. Курс лечения — 2-3 недели. Проводится 2-3 курса с 7-10-дневными перерывами. Препарат противопоказан при выраженном ате- росклерозе, органических заболеваниях сердца, стено- кардии, повышенной свертываемости крови, тяжелых формах нефрита, диарее. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл; таблетки в упаковках по 50-150 шт., ампулы по 1 и 2 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Сам нкшг киен лык Жидкость коричневого цвета, характерного запаха, горь- коватого вкуса. Содержит экстракты пантов оленя, корней ко- донопсиса, моринды, ремании, дягиля китайского, лигустику- ма, семян ююбы. Применяют при гипотонии и ее симптомах (утомляемость, раз- битость, слабость), нервном истощении, бессоннице, перевозбужде- нии, хронических заболеваниях (для укрепления сил). Для повы- шения выносливости у спортсменов. При применении данного препарата отпадает необходимость в транквилизаторах. Назначают 3 раза в день по 15 мл в течение 15-20 дней. При необходимости курс повторяют через 10 дней. Производитель — фирма «Фито Co., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 150 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Id 130
Сопг хао дай бо тинь Жидкость темно-коричневого цвета, ароматного запаха, горьковатого вкуса. Содержит экстракты корня женьшеня, пан- тов оленя, корня дягиля, ремании, соломоноцвета, корня со- лодки, кокоса, лигустикума, атрактилиса, корицы, коры эвко- мии. Производитель — фирма «ФитоСо., ltd.* (Вьетнам). Применяют при ослаблении половой функции, недоста- точной продуктивности надпочечников и половых желез, не- достаточном сперматогенезе, вегетативных нарушениях с ас- теническим синдромом (шум в ушах, одышка, излишнее потоотделение, слабость); как противовоспалительное и спаз- молитическое средство при болевом синдроме; как иммуно- тропное средство и иммунокорректор; для стабилизации не- рвной системы и нормализации сна; для нормализации работы желудочно-кишечного тракта (бродильные процес- сы, метеоризм); как желчегонное средство, снимающее спазм желчных протоков и стабилизирующее работу печени; для улучшения зрения, слуха; для омоложения кожи; для сти- мулирования процесса кроветворения; при расстройствах менструального цикла; при ночном недержании мочи (эну- резе). Назначают за полчаса до еды по 2 ст. ложки. Курс лече- ния — 20 дней. При необходимости его повторяют через 10 дней. Форма выпуска — флаконы вместимостью 200, 400 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Среди созданных природой бальзамов молоко — продукт уникальный. С молоком матери младенец впитывает жизнен- ную силу, ведь в нем есть все необходимые растущему организ- му витамины, микроэлементы и антибиотики. Врачи утвержда- ют, что до 5-6 месяцев материнское молоко может служить ребенку единственной пищей. Молоко требует небольшого количества желудочного сока и повышает аппетит. В этом секрет его легкой усвояемости орга- низмом. Некоторые сочетания веществ (солей кальция и белка, солей магния и кобальта) представлены только в молоке. Все 5* 131
млекопитающие, от крохотной землеройки до исполина кита, выкармливают свое потомство молоком. Кстати, самое сладкое (36 % молочного сахара) и содержащее всего 0,3 % жира моло- ко — у носорога. В VI-VII тысячелетиях до нашей эры люди использовали в пищу молоко коз и овец. Молоко же более крупных животных стали употреблять позднее. Врачи Древнего Египта, Греции и Рима рекомендовали пить овечье и козье молоко в лечебных целях. В XI-XV веках в Армении и Грузии широко потребляли молочные продукты и прежде всего кисломолочные напитки. В русских ♦ лечебницах» XVII века можно прочесть, что молоко является незаменимым продуктом в питании детей, при лече- нии цинги, болезней сердца, а простокваша — при туберкулезе, брюшном тифе и лихорадках. Появление кисломолочных напитков (кумыс, кефир), а также творога и брынзы, очевидно, было результатом случай- ного открытия народов Ближнего Востока, Средней Азии и Кавказа. Они обратили внимание на то, что скисшее в бурдю- ках молоко приобретает новые свойства, а главное — может дольше храниться в условиях жаркого климата. Горцы Закавказья долго держали в секрете свой способ приготовления кефира (мацони). В России он стал известен лишь в середине XIX века, а в Европе значительно позднее. Люди не могли объяснить причину сбраживания молока до открытия известного французского ученого Луи Пастера, ко- торый 100 лет тому назад доказал, что молочнокислое броже- ние вызывают особые микроорганизмы — бактерии, разлагаю- щие молочный сахар с образованием кислот, препятствующих его порче. Коровье молоко Население крупных городов потребляет в большинстве сво- ем коровье молоко, прошедшее промышленную обработку, что обеспечивает доброкачественность этого продукта. Наиболее полноценно по химическому составу свежее сы- рое молоко, которое обладает бактерицидными свойствами. Од* нако эти свойства сохраняются непродолжительно, что зави- сит от температуры охлаждения молока. Даже охлажденное АР 8-10" молоко через 24 часа теряет свою бактерицидность, а хра- 132
иящееся при комнатной температуре становится средой, благо- приятной для развития микроорганизмов. Поэтому сырое мо- локо пить не рекомендуется, так как оно может содержать вред- ные микробы, В молоке также не должно быть постороннего запаха и привкуса. Кипячение и пастеризация молока, т. е. нагревание до тем- пературы 65-95", хотя и снижает содержание в нем витаминов А, В, и РР на 5-10 %, а витамина С на 10-30 %, обязательны потому, что при обработке убиваются все вредные микроорга- низмы и молоко можно пить, не опасаясь неприятных послед- ствий. Охлажденное кипяченое и пастеризованное молоко со- храняется вдвое дольше, чем сырое. Повторное кипячение пастеризованного молока, выпуска- емого в продажу в стеклянной или бумажной таре, нежелатель- но, потому что оно снижает питательную ценность продукта на 7-8 % из-за частичного разрушения витаминов и ферментов, а также изменяет структуру белков. Стерилизация молока, проводимая при температуре 120- 135', обеспечивает высокую стойкость его при хранении в не- охлажденном помещении в течение нескольких месяцев, но раз- рушает больше витаминов. Вместе с тем стерилизованное молоко имеет и некоторые преимущества по сравнению с пастеризован- ным: оно легче усваивается организмом и имеет лучшие вкусо- вые свойства. В состав коровьего молока входит более сотни веществ, его белки содержат основные, жизненно важные для организма человека аминокислоты. Благодаря этим веществам молоко — отличное противоядие при отравлении солями тяжелых метал- лов. Молочный жир — наиболее ценный из питательных жи- ров, а углеводы (лактоза, или молочный сахар) лишь в неболь- шой степени подвержены брожению в кишечнике и почти полностью усваиваются организмом человека. Ферменты моло- ка — протеаза, липаза, амилаза, каталаза способствуют пище- варению. Мы употребляем коровье молоко 2,5; 3,2 и 6 %-ной жирности, нежирное, топленое 4- и 6 % -ной жирности, белко- вое 1 %-ной жирности с содержанием белка до 4,3 %. Жиры молока находятся в форме мельчайших шариков, легко пере- вариваются, содержат холестерин, сбалансированный с леци- тином* В коровьем молоке относительно много калия и мало на- трия, что позволяет повысить мочеотделение, например при 133
отеках. Вместе с тем в молоке мало незаменимых жирных кис- лот, железа и других кроветворных микроэлементов, в неболь- шом количестве содержатся витамины A, D, Е, С, РР, В., В,, Bfi иВ„. Солодовое молоко 1,5 %-ной жирности вырабатывают из коровьего с добавлением ячменного солода, богатого углевода- ми и витаминами. Оно имеет сладковатый вкус и вязкую кон- систенцию. Это молоко используют в натуральном виде как пищевой продукт. Сливки (10, 20 и 30 %-ной жирности) особенно полезны при заболеваниях полости рта, пищевода, желудка с повышен- ной секрецией. В них меньше лактозы, чем в молоке. В лечебном питании можно применять сухие молочные продукты, цельные и обезжиренные, а также сгущенное моло- ко с сахаром и без него. Следует заметить, что цельное молоко не употребляют при острых энтероколитах или при обострении хронических, с по- носами, в до- и послеоперационный период, при его неперено- симости при врожденном или приобретенном заболевании желудочно-кишечного тракта, недостатке фермента лактозы в кишечнике. Непереносимость молока отмечается в среднем у 6 % взрослого населения, а при заболеваниях кишечника — у 15-30%. Восстановленное молоко Зимой, когда надои снижаются и на молокозаводы посту- пает меньше натурального молока, выпускается восстановлен- ное молоко из сухого цельного. В восстановленном молоке со- храняются все питательные вещества натурального, в том числе и витамины. Для получения 1 л восстановленного молока берут 110- 120 г просеянного молочного порошка и 0,9 л кипяченой (70е) воды. При более высокой температуре белки молока сверты- ваются, растворимость уменьшается. Чтобы не было комков, порошок сначала разводят небольшим количеством воды И перемешивают до однородной полужидкой массы. Помеши- вая, доливают воду и помещают на 30 минут в прохладное место. Для обогащения рациона белками и другими пищевыми веществами, без увеличения жиров, используют обезжиренное 134
молоко, молочную сыворотку, образующуюся при изготовлении творога и сыра (она содержит до 1 % белков, 4 % лактозы, 0,2 % жира), пахту, полученную при сбивании сливок на масло. В пахте содержится 0,5 % жира, больше лецитина и холина, чем в молоке, 3 % белка, 0,5 % лактозы, почти все минеральные вещества и витамины, свойственные молоку. В сыворотке есть ценные белки альбумины, но в ней мень- ше, чем в молоке, витаминов и минеральных веществ, в основ- ном, кальция (60 мг в 100 г)* В лечебном питании используют- ся напитки из молочной сыворотки (ацидофильно-дрожжевой, напиток сладкий из сквашенной сыворотки, с томатным соком, сыворотка пастеризованная и др.). Сухая белковая смесь (СВС) приготавливается из < ухого обезжиренного молока и осветленной крови убойных живот- ных, она содержит 5 % воды, 1,4 % жира, 58 % высокоценных белков, 27 % лактозы, богата витаминами группы В, легко ус- вояемым железом, кальцием и другими минеральными, а так- же липотропными веществами. Используют как добавку к блю- дам и в натуральном виде (по 10 г 4 раза в день со 100 г теплого молока или воды), в диетах, назначенных при язвенной болез- ни желудка, хронических гепатитах, анемии и других заболе- ваниях. Для обогащения продуктов, блюд, кулинарных изделий полноценным белком используют порошкообразные молочно- бел новые концентраты (казециты, копреципитаты), содержащие 3-6 % воды, 75-85 % белка, 1-2 % жира, 1-4 % лактозы, каль- ций и другие минеральные вещества. Более высокую пищевую ценность имеют растворимые копреципитаты, которые, в отли- чие от казецитов, содержат не только казеин, но и сывороточ- ные белки молока. Буйволиное молоко С древних времен известно, что молоко буйволиц обладает лечебными свойствами. Его сливки употребляют при малокро- вии. Простокваша — популярное противоядие от укусов насе- комых. В буйволином молоке больше жира, микроэлементов и белковых веществ, чем в коровьем. Богато оно и витаминами. Свыше половины поголовья разводимых буйволов приходится на Закавказье, где существуют специальные хозяйства. 135
Верблюжье молоко Народная медицина приписывает верблюжьему молоку целеб- ные свойства. Приготовленный из него ♦напиток пустыни* — игу. бат хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и подни- мает жизненный тонус. Только в Казахстане в настоящее время насчитывается до 100 тысяч верблюдов, и поголовье их постоянно растет. В Туркменистане верблюжье молоко назначается для лече- ния детей по рекомендациям врачей. По составу и питательной ценности верблюжье молоко при- ближается к коровьему. Его особенностью является высокое содержание жира (от 4 до 5 % и более), а также солей кальция и фосфора. Каннье молоко Открытием современных ученых можно с полным правом на- звать молоко крупных африканских антилоп — канн. Интересно, что первое одомашненное стадо канн появилось не в Африке, а в Украине — в заповеднике Аскания-Нова. И здесь же антилоп впер- вые в мировой практике стали раздаивать. В настоящее время от лучших самок получают в год более 600 л молока жирностью 10— 12 %. Если провести перерасчет на коровий молочный жир, то по- лучается, что канна не уступает корове средней продуктивности. В Аскания-Нова были открыты и чудодейственные целебные свойства сладковатого канньего молока с характерным привкусом миндаля. Бактерицидность его поразительна. Простокваша из кан- ньего молока может год простоять в комнате и не испортиться. Медицинские исследования установили, что это молоко дает от- личные результаты, когда необходимо залечивать трофические язвы, долго незаживающие инфицированные раны, поверхностные ожо- ги, дерматиты, гнойные конъюнктивиты. Препарат «Молкан» в со- четании с другими лечебными средствами применяется и внутрь при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гас- тритах, туберкулезе легких. Кобылье молоко Наименее калорийное молоко — всего 447 ккал в 1 литре, что объясняется меньшим содержанием жира (2,2 %). Однако благодаря низкой кислотности, большому количеству витами- 136
на С (в 10 раз превышающем его количество в коровьем моло- ке), молочного сахара, альбумина и глобулина, кумыс, приго- товленный из кобыльего молока, является весьма ценным ле- чебно-диетическим продуктом. Жидкая консистенция кумыса объясняется тем, что казеин выпадает в осадок в виде очень мелких нежных хлопьев. Козье молоко В козьем молоке, которое легко усваивается организмом, не- сколько больше альбумина и глобулина, чем в коровьем* Части- цы казеина, а также жировые шарики мельче, чем в коровьем молоке, поэтому козье молоко полезно детям. В среднем в нем содержится более 3,8 % жира, 3 % белка. Качество козьего молока и, прежде всего, его вкус зависят от ухода за животными. Если соблюдать все гигиенические ус- ловия при доении козы, молоко не будет иметь специфического запаха. Овечье молоко Молоко овец калорийнее коровьего: в среднем в нем содержит- ся 5,6 % жира и 4,2 % белка. Из-за специфического вкуса и запаха значительная часть овечьего молока используется в пищу после переработки и изготовления из него овечьего сыра — брынзы. Оленье молоко Это молоко широко потребляют народы Севера. Один литр оленьего молока в 4 раза калорийнее коровьего. В среднем оно содержит 22% жира и 10 % белка. Ослиное молоко Использовалось в лечебной практике с глубокой древнос- ти. «Медицинские* папирусы, найденные археологами, содер- жат сведения о том, что в Древнем Египте слабым детям, стра- дающим от кашля, давали ослиное молоко. Оно же высоко ценилось и как средство лечения от туберкулеза. 137
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ В ПИТАНИИ БОЛЬНОГО ЧЕЛОВЕКА Установлено, что молоко незаменимо в лечебном питании. Его белок казеин по сравнению с мясом и хлебом в 3—4 раза легче переваривается. Поэтому молоко и его продукты как нельзя лучше оправдывают свое название «легкой пищи». Чем жирнее молоко, тем дольше оно задерживается в же- лудке, и в начале его переваривания выделяется мало желу- дочного сока. После приема обезжиренного молока, наоборот, отделяется больше желудочного сока. Углекислота и молочная кислота, имеющиеся в кисломолоч- ных напитках, обладают значительно большим сокогонным дей- ствием, чем цельное молоко. Их кисловатый вкус, ощущаемый специальными вкусовыми рецепторами в полости рта, вызывает аппетит, выделение слюны и желудочного сока. Для пищеварения имеет значение и температура молочных напитков. Например, на теплое молоко изливается меньшее количество желудочного сока, и оно скорее переваривается, чем холодное, а газированное и стерилизованное, наоборот, перева- риваются дольше. Чаще всего применять молоко и его продукты рекомендуют при болезнях желудка и кишечника, заболеваниях печени и желчных путей (холецистит), болезнях почек, ожирении, сахар- ном диабете, атеросклерозе. Молочная диета приносит большую пользу при лечении гипертонической болезни, пороках сердца с отеками и без них. Это впервые было установлено еще 100 лет назад русским врачом Ф. Кареллом. Данный способ лечения в несколько измененном виде применяется и сегодня. Больному с острым инфарктом миокарда или с отеками, обус- ловленными ревматическим пороком сердца, в первые два дня постельного режима дают только цельное теплое молоко по 1/2 стакана 8 раз в день, на ночь — 1 стакан настоя шиповника с сахаром или глюкозой. В последующие два дня молоко в той *;t дозе принимают 6 раз в день и прибавляют в рацион 50 г белого хлеба без соли, 1 яйцо, рисовую молочную кашу и 1/2 стакана фруктового или ягодного сока или настоя шиповника. На 4 или 5-й день болезни увеличивают количество хлеба до 150 г, саха- ра — до 50 г, дают 2 яйца, 200 г картофельного пюре на молоке с 5 г сливочного масла, рисовую кашу на молоке с маслом и 6 раз в день по 1/2 стакана теплого молока. На 6-й день больной получа- 138
ет 200 г белого хлеба, те же продукты, что в предыдущий день, к которым добавляют печеное яблоко, хорошо смолотое мясо, ом- лет из двух яиц на сливочном масле и витаминный фруктовый или ягодный сок, как и в остальные дни* Мясо можно заменять творогом или творожными изделиями» В случае, если больной переносит цельное молоко плохо, его заменяют кефиром, простоквашей или ацидофилином. Когда отеки исчезнут (а они уменьшаются благодаря моче- гонному действию молока, творога, применяемых лекарств и постельному режиму), больного постепенно переводят на расши- ренную диету с применением молочных продуктов. Эту диету назначают также при лечении почечнокаменной болезни, забо- леваний печени, ожирения. Обезжиренный кефир, кумыс, творог, ацидофилин, ацидо- фильно-дрожжевой творог используют во время «разгрузочных дней* тучных больных. Эта диета состоит из 400-500 г обезжи- ренного творога с одной бутылкой кефира и с 50 г сахара, из двух стаканов кофе или чая без хлеба. Диету назначают на 1- 2 дня в зависимости от того, как переносит ее пациент. В питании людей, страдающих язвенной болезнью, молоко незаменимо наряду со сливками и протертым свежим творогом, а также при заболеваниях челюсти, пищевода, при плохих зу- бах и во всех других случаях, когда необходима механически щадящая диета. При повышенной кислотности желудочного сока (язвенная болезнь) нельзя потреблять кисломолочные напитки, лучше пить малыми порциями теплое молоко или разведенные сливки. Молоко применяют при отравлении кислотами и щелоча- ми, но оно противопоказано при отравлении ядами, раствори- мыми в жирах (фосфор, карболовая кислота). При колитах и гастритах с пониженной кислотностью же- лудочного сока и дизентерии молоко противопоказано. Не при- меняют его и в тех случаях, если оно плохо переносится при нефрозах (воспаление почечных канальцев) с отеками и при токсикозах беременности, когда необходима диета с ограниче- нием соли. При хронических нефритах (воспаление почек) молоко и творог можно применять для уменьшения отеков, но при этом надо учитывать допустимое врачом количество жидкости в диете. 139
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ Кисломолочные напитки — кефир, простокваша, ацидофи- лин, ряженка и другие — это продукты, получаемые при сква- шивании молока. В них содержатся не только все полезные пищевые вещества молока, но и некоторые виды молочнокис- лых бактерий, подавляющих гнилостные процессы в кишечни- ке. В кефире, простокваше и ацидофилине количество белка такое же, как и в свежем молоке. В сквашенных продуктах кислотность повышается за счет образования из лактозы молочной кислоты, частично расщепляются белки, увеличивается количество витаминов группы В, появляются антибиотические свойства. По срав- нению с молоком эти продукты легче перевариваются, сти- мулируют секрецию пищеварительных желез, нормализуют перистальтику кишечника и подавляют в нем гнилостные процессы. В пищевой промышленности более 80 наименований кисло- молочных напитков из молока приготавливают с помощью раз- личных заквасок: жирные напитки (содержат 3,2 % жира), ма- ложирные (1-2,5 %) и нежирные; с нормальным и повышенны» содержанием сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), т. е. белка, лактозы, минеральных солей с добавлением сахара, плодовых соков и т. д. Ацидофилин Ацидофилин изготовляют резервуарным и термостатным способами. В первом случае молоко пастеризуют при темпера- туре 85-87 "С с выдержкой в течение 5-10 минут или при 90- 92 *С с выдержкой 2-3 минуты. После пастеризации и гомогенизации молоко охлаждают до 30—35 "С и вносят в него закваски, приготовленные на чис- тых культурах ацидофильной палочки и молочнокислого стреп- тококка. Сквашивают до образования плотного сгустка и по- вышения кислотности до 75-80 Т. Затем ацидофилин тщательно перемешивают, охлаждают до 6-8 вС и разливают в бутылки или бумажные пакеты. При термостатном способе молоко, как правило, не под- вергают гомогенизации. Сразу после пастеризации и закваши- вания его разливают в бутылки или пакеты, которые помеща- ло
ют в термостат, где происходит процесс сквашивания при тем- пературе 30-35 'С. Сквашенное молоко охлаждают до 8 'С. Ацидофилин, напиток «Московский» (содержит 1 % жира, 6 % сахара), ацидофильное и особенно ацидофильно-дрожже- вое молоко обладают антибиотическими свойствами, полезны при анацидных гастритах, колитах, дизентерии, фурункулезе, туберкулезе и т* д. Противопоказаны при гастритах с повышен- ной секрецией. Ацидофильно-дрожжевое молоко Ацидофильно-дрожжевое молоко, что видно уже по его названию, приготовляют с использованием ацидофильной па- лочки и дрожжей. (В домашних условиях можно использовать купленное в магазине готовое ацидофильно-дрожжевое моло- ко или сухую закваску). На 0,5 литра пастеризованного молока добавляют 1-1,5 ст. ложки закваски. Через 4-6 часов после образования сгустка мо- локо выдерживают при 10-17 °С еще 6-8 часов для лучшего раз- множения дрожжей. Образующиеся дрожжи в комплексе с ацидофильной палочкой обусловливают высокую биологиче- скую ценность молока. Ацидофильно-дрожжевой творог Это ценный питательный и лечебный продукт, сочетающий в себе свойства творога и ацидофилина. Применяется при лече- нии поносов, хронической и острой дизентерии в течение 1-2 дней, по 50 мг 5-6 раз в день, без другой пищи до прекращения поносов. Детям, больным дизентерией или страдающим поно- сами, рекомендуются дозы с 5 до 40 мг в день на первом году жизни и 40-80 мг на втором году жизни. Детям более старшего возраста дозы увеличиваются по указанию врача. Благодаря наличию полноценного белка и витаминов груп- пы В ацидофильно-дрожжевой творог используют при лечении малокровия, истощении, при недостатке витаминов в пище. Ацидофильная паста Продукт, приготовленный из ацидофильного молока после шпрессовывания из него сыворотки. Полученную густую массу хорошо перемешивают до получения однородной и нежной конси- 141
стенции и хранят при температуре от 2 до 10 °С в сухом темном месте» Ацидофильная паста выпускается с добавлением сахара (и без него) или различных фруктово-ягодных сиропов — клуб- ничного, малинового и других. Ацидофильная паста обладает лечебным действием бла- годаря большому содержанию в ней ацидофильной палоч- ки. Поэтому пасту используют, подобно ацидофильной про- стокваше, для внутреннего и наружного (в виде повязок) употребления при лечении гнойных ран и ожогов. На сте* рильную салфетку накладывают слой пасты толщиной 1,5- 2 см, кладут повязку на рану и сменяют не ранее чем через 1,5-2 дня, до полного заживления. Благодаря наличию в пасте молочной кислоты и антибиотических веществ, уби- вающих гнойных микробов, раны заживают после смены 3- 5 повязок. Пасту назначают при бродильных и гнилостных колитах в течение 1-3 дня (при этом исключается всякая другая пища) при дизентерии у взрослых и детей — дозы от 50 мг и более в зависимости от индивидуальной переносимости продукта. Ацидофильная простокваша Как и другие виды ацидофильных продуктов простокваша имеет преимущества перед обыкновенной простоквашей вслед- ствие ее способности в большей степени подавлять процессы гниения и брожения в кишечнике. Ее используют по указанию врача при лечении колитов, дизентерии, запоров и поносов у детей и взрослых, заболеваний печени, поджелудочной желе- зы, почек, болезней обмена веществ, при длительном примене- нии некоторых антибиотиков (левомицетин, синтомицин, тет- рациклин) и сульфонамидов, угнетающих нормальный состав полезных микробов в кишечнике. Кефир Кефир вырабатывают из цельного или обезжиренного мо- лока, а также из восстановленного после очистки, нормализа- ции и пастеризации. Выпускается 2,5 и 3,2 %-ной жирности, нежирный, тал- линский (содержит 1 % жира), особый (с повышенным содер- 142
жанием белка), фруктовый разной жирности» с плодовыми си- ропами. Пастеризуют молоко, предназначенное для сквашивания, при 85-87 #С с выдержкой в течение 5-10 минут или при 90-92 'С с выдержкой 2-3 минуты. После гомогенизации и охлаждения до 19-23 °С в молоко вносят закваску, приготовленную на кефирных грибках или чистых культурах специальных микроорганизмов. Затем молоко тщательно перемешивают и в закрытом танке вы- держивают до образования плотного сгустка и достижения кис- лотности от 80 до 120 "С. Затем кефир подвергают охлаждению до 8-Ю* и оставляют в танке для созревания. Такова краткая техно- логическая схема производства кефира резервуарным способом. Кроме того, используют так называемый обычный способ, когда заквашенное молоко, разлитое в мелкую тару, сквашива- ется в термостате до образования плотного сгустка и нужной кислотности. Древняя индийская поговорка гласит! «Пей кис- лое молоко и проживешь долго». По действию на организм кефир, приготовленный на чи- стых культурах молочнокислых бактерий, отличается от цель- ного молока: его кисловатый вкус зависит от наличия в нем молочной и угольной кислот и следов алкоголя. Они способ- ствуют возбуждению аппетита, отделению слюны, соков же- лудка и кишечника, желчи, мочи. В процессе брожения бе- лок частично обрабатывается, вследствие чего он лучше и легче усваивается, чем белок цельного молока, быстрее про- ходит через кишечный тракт, поэтому не отягощает желудок, что очень важно в питании искусственно вскармливаемых де- тей. Питательность кефира зависит от качества применяемого молока — цельного или обезжиренного. Кефир пьют вместо молока во время завтрака и в обед. Людям пожилого возраста, а также страдающим запорами и вздутиями кишечника полезен обезжиренный кефир на ужин. Этот кисломолочный продукт используют при лечении ожирения, атеросклероза, гипертонической болезни, заболева- ний печени, поджелудочной железы, сахарном диабете. Одно- дневный кефир, приготовленный на кефирных грибках, хоро- шо помогает при запорах, а трехдневный — при поносах. Он также применяется при лечении колитов, гастритов, дизенте» рий у детей и взрослых. Люди, плохо переносящие молоко, могут заменять его кефиром. 143
Б кефире больше витаминов, чем в молоке. Это связано с тем, что в процессе брожения молока микробы вырабатывают новые витамины. Маленькие дети, вскармливаемые кефиром, набирают вес быстрее, чем при кормлении их разведенным молоком, усваи- вают белок, жир, соли кальция, фосфор и железо. Результаты молочного питания особенно заметны при ис- тощении организма, малокровии, болезнях печени, почек, сер- дца, при язвах и гастритах. Кумыс и курунга До последнего времени кумыс готовили только из кобы- льего молока, используя естественные закваски. Научно обо- снованной технологии его производства не было. Считалось, что только кобылье молоко обладает особыми свойствами угнетать деятельность туберкулезной бактерии. Исследования последних лет, проведенные во многих научных и лечебных учреждениях, доказали, что как кобылье, так и коровье мо- локо почти не обладают антибиотическими свойствами по отношению к туберкулезной палочке; они приобретаются в процессе деятельности микробов закваски при брожении мо- лока — кобыльего и коровьего. Кумыс из кобыльего молока Кумыс из кобыльего молока — весьма ценный питатель- ный продукт, богатый витамином С (20 мг %) и молочным са- харом (более 6 %). Небольшие количества жира и белка по- зволяют получить напиток однородной, мелкохлопьевидной консистенции, хорошо усвояемый организмом человека. Современный способ приготовления кумыса состоит в ТОМ* что в молоко (кобылье и коровье) вносятся чистые культуры молочнокислых бактерий и дрожжей с использованием в зак- васке и культуры бактерий кобыльего кумыса. В молоко, цельное или обезжиренное, с кислотностью не выше 19 "Т прибавляют 25-50 % свежей сыворотки, 3 свекловичного сахара. Смесь пастеризуют при температур* 95-98 *С с выдержкой в течение 20-25 минут, охлаждаю* до 30-32 'С и вносят закваску, которая при одном способе состоит из болгарской палочки и молочных дрожжей, а при другом — из чистых культур молочнокислых бактерий мик* 144
робиологической лаборатории санатория «Мцыри», дрож- жей, сбраживающих лактозу (особый вид сахара), и куль- туры кобыльего кумыса. Заквашенную смесь энергично пе- ремешивают каждые 15-20 минут для насыщения ее воздухом, затем помещают в термостат при температуре 28- 30 *С на 6-8 часов для сквашивания. Сквашенный продукт тщательно перемешивают 15 минут, разливают в бутылки, плотно закрывают пробками и оставляют на 3-4 часа при комнатной температуре, ежечасно встряхивая бутылки. Пос- ле этого продукт держат в холодильнике при температуре 8- 10 °С в течение 10-12 часов. Употреблять кумыс можно в те- чение 6 дней. Рекомендуется пить кумыс через двое суток после выдерж- ки (его кислотность составляет 120-130 Т). У кумыса кисломо- лочный, освежающий и слегка щиплящий вкус, по консистен- ции он напоминает жидкие сливки. В зависимости от содержания молочной кислоты и спир- та кумыс подразделяется на слабый (односуточный), средний (двухсуточный) и крепкий (трехсуточный)» В отличие от кефи- ра кумыс содержит больше молочной кислоты, углекислого газа и спирта (в однодневном кумысе 1 %, в двухдневном — не бо- лее 1,75 % и в трехдневном — не более 2,5 %). Богатырским напитком называют кумыс башкиры, тата- ры, казахи, киргизы, якуты и другие народы. Кумыс — напиток молочно-белого цвета, с легким желто- ватым оттенком, однородной консистенции, газированный, без хлопьев и отстоя сыворотки, с кисло-спиртовым запахом. При взбалтывании у него появляется обильная пена. Своеобразный аромат и вкус придают напитку летучие кис- лоты, образующиеся в процессе брожения (уксусная, пропионо- вая) и эфироподобные соединения. В правильно приготовлен- ном и хранящемся кумысе отмечено увеличение аскорбиновой кислоты (до 16 % ). Антибиотические свойства кумыса проявляются при его действии на возбудителей дизентерии, брюшного тифа и пара- тифов, туберкулезную палочку. Издавна кумыс использовался в народной медицине многих стран для лечения туберкулеза, заметно улучшая самочувствие и продолжительность жизни даже тяжелобольных. В санаториях потребление кумыса в сочетании со степ- ным климатом и полноценным отдыхом повышает аппетит 145
и улучшает усвоение пищи, увеличивает вес тела больного, благотворно действует на состав крови, углубляет дыхание, повышает количество витамина С в крови, устраняет запо- ры. Содержащиеся в кумысе антибиотические вещества уменьшают туберкулезную интоксикацию: у больного сни- жается температура, исчезают слабость, потливость, укреп- ляется сон. Происходящие в процессе приготовления кумыса изменения в белках молока облегчают их усвоение, что очень важно для истощенных легочных больных. У них в результате употребле- ния кумыса прибавляются силы, улучшается настроение, появ- ляется ощущение воздоровления, а у некоторых пациентов исче- зают туберкулезные палочки в мокроте. Кумысолечение необходимо детям при туберкулезе желез и костей и начальном туберкулезе легких. Из нетуберкулезных заболеваний кумысолечение показа- но при хронических бронхитах, плевритах, расширении лег- ких, склерозе легких, запыленности легких у шахтеров. Пить кумыс следует по указанию врача, сначала понемно- гу, по 0,5 л в день, дробными дозами, после завтрака и перед обедом, постепенно увеличивая дозу (но не более 1,5-2 л в день); вначале слабый кумыс, затем средний и, наконец, крепкий. Большое количество кумыса может негативно действовать на организм. Максимальная доза для детей в возрасте до 10 лет — 400-500 мл в день. Получены экспериментальные данные о разном влиянии ку- мыса на желудочную секрецию. В зависимости от повышения его крепости секреция возрастает. Изучение влияния температу- ры принимаемого напитка на желудочную секрецию показыва- ет, что большую секрецию (при прочих равных условиях) вызы- вает холодный кумыс, причем эффект более выражен в первый час исследования. Отмечено, что крепкий кумыс независимо от температуры увеличивает содержание свободной соляной кисло- ты и общую кислотность, а также усиливает переваривающую способность. Высокая усвояемость кумыса связана с тем, что почти поло- вина белков в кумысе находится в расщепленном состоянии (до аминокислот), вследствие чего они легко перевариваются и вса- сываются. Кроме того, молочная кислота в небольших дозах спо- собствует пищеварению, а углекислота усиливает всасывающую функцию желудочно-кишечного тракта. 146
В настоящее время большинство исследователей признают нормализующее действие кумыса на нарушенную секреторную функцию желудка, тогда как ранее считалось, что кумыс — толь- ко сильный возбудитель секреции. Более благоприятное влияние крепкого кумыса отмечено у больных с пониженной секреторной функцией желудка и обязательно с приемом пищи. Хорошие результаты получены при лечении больных яз- венной болезнью, у них сократился период диспептических явлений, уменьшились боли, болезненность при пальпации; лучшими, по сравнению с контрольными, оказались показате- ли прибавки в весе, происходило более быстрое заживление язвы. Более рационально с этой целью применять кумыс сред- ней крепости (90-105 Т) за полтора часа до еды при повышен- ной секреции желудка, за час и через час после еды — при по- ниженной кислотности. Кумыс и шубат издавна использовались как питательные пищевые продукты, обладающие общеукрепляющими и тони- зирующими свойствами. Позже выяснилось, что их можно при- менять и как поливитаминные средства при лечении различ- ных форм авитаминозов и гиповитаминозов. Кумыс усиливает сокоотделение всех пищеварительных желез, причем чем он крепче, тем эффективнее. Принятый за полчаса до еды кумыс повышает кислотность желудочного сока, а за полтора часа — понижает, подобно минеральной воде 4Ессентуки № 17». Поэтому он полезен людям с пони- женной кислотностью, но противопоказан при язвенной бо- лезни желудка и двенадцатиперстной кишки {в стадии обо- стрения болезни). Присутствие в крепком кумысе до 2,5 % алкоголя вызыва- ет легкое опьянение, возбуждает аппетит, тонизирует нервную систему. Несомненно, кумыс и шубат являются физиологичными, наиболее щадящими естественными диетическими продуктами питания и обладают многими лечебными свойствами. Поэтому диапазон их применения очень широк, в-небольшом количестве они могут быть включены в состав диет практически при любых заболеваниях. Показаниями к применению кумыса и шубата являются хронические гастриты с пониженной секреторной функцией, Хронические холециститы, дискинезия желчевыводящих путей, Холангиты, энтериты, колиты. 147
Использование кумыса и шубата противопоказано в ста- дии обострения хронических гастритов с повышенной секретор- ной функцией, при эрозивных гастритах, дуоденитах, эзофаги- тах, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, циррозах печени, активном хроническом гепатите, желчнока- менной болезни. При эрозивных гастритах, дуоденитах, язвен- ной болезни кумыс и шубат могут применяться только в конце курса лечения, после заживления эрозий и язвенного дефекта по рентгенологическим, лучше всего по эндоскопическим дан- ным. Их принимают в небольших дозах (до 600 мл) для трени- ровки органов пищеварения перед переходом на рациональную диету» При наличии выраженных язвенных явлений, воспаления в желудке (отек слизистой, гиперемия) больные принимают кумыс и шубат по 200 мл 5 раз в день непосредственно после еды, так как прием их натощак вызывает раздражение воспаленной слизис- той. При отсутствии таких явлений их можно употреблять за 10- 15 минут до еды по 200 мл 5 раз в день. Кумыс из коровьего молока Использование коровьего молока для производства кумыса имеет большое преимущество перед кобыльим, во-первых, потому, что оно в несколько раз дешевле и, во-вторых, его нетрудно полу- чить в течение всего года. Кроме того, увеличение производства кумыса за счет использования коровьего молока расширяет воз- можности использования кумыса не только в противотуберкулез- ных санаториях, но и в других лечебных учреждениях общего типа, а также в сети массового питания. Сырьем для приготовления коровьего кумыса служит обез- жиренное молоко, или пахта. Курунга Курунга очень напоминает кумыс. Ее готовят на чистых культурах молочнокислых микробов с прибавлением дрожжей. Питательное и лечебное значение курунги и кумыса одинако- во. Употребляют ее по 1-1,5 л в день в три приема. Промышленное производство курунги еще не налажено, но состав микроорганизмов закваски изучен. 148
Простокваша В зависимости от состава используемой бактериальной зак- васки промышленность выпускает следующие виды простоква- ши: обыкновенную, мечниковскую, ацидофильную, южную, украинскую, варенец. А в зависимости от содержания жира в молоке простоквашу подразделяют на жирную и нежирную. Обыкновенную и украинскую простоквашу производят на чистых культурах молочнокислых стрептококков; мечниковскую и варенец — с применением чистых культур молочнокислых стреп- тококков и болгарской палочки; при изготовлении южной про- стокваши используют, кроме чистых культур, молочнокислых стрептококков и болгарской палочки, дрожжи. Технологический процесс изготовления любого вида про- стокваши состоит из тепловой обработки и гемогенизации мо- лока и последующего сквашивания, охлаждения и хранения до отправки в торговую сеть. Обыкновенная простокваша содержит 3,2 % жира; нежир- ная, мечниковская ~- 3,2 или 6 %, южная из особых заква- сок — 4 или б %; из прогретой смеси молока и сливок (варе- нец)— 3,2 %. Наибольшую кислотность имеет простокваша южная (мацони). Нельзя готовить простокваши путем * само- кваса». Разновидностью простокваши является йогурт (1,5; 3,2 и 6 % жира), а также сладкий или с плодовым сиропом (5 % сахара). Украинская простокваша и варенец отличаются от обык- новенной сладковатым привкусом топленого молока, кремовым цветом, так как для их приготовления используется топленое или пастеризованное при 95*С молоко. Все виды простокваши отличаются кисловатым вкусом, возбуждающим аппетит, и послабляющим действием на кишеч- ник, а также более легкой усвояемостью белков и жира, мине- ральных солей благодаря их изменениям в процессе скисания. Вот почему простоквашу назначают при запорах, понижении аппетита, колитах и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, заболеваниях печени и желчных путей. Простокваша из обезжиренного молока полезна при ожи- рении, атеросклерозе, гипертонической болезни и при всех за- болеваниях, лечение которых требует ограничения в пищевом рационе количества жиров и увеличения выделения мочи. 149
Творог Творог (18 и 19 %-ной жирности и нежирный) — важный источник легко перевариваемого белка — казеина (14-18 %), кальция, фосфора, витаминов группы В. Жирный творог луч- ше употреблять в натуральном виде, нежирный — в виде сыр- ников, пудингов и т. д. Творог оказывает липотропное действие и широко применяется при болезнях печени, сердечно-сосудис- той системы, ожирении, диабете, после ожогов и переломов костей, многих других заболеваниях. Из смеси пахты и обез- жиренного молока вырабатывают столовый творог (2 % жира). Нежную консистенцию имеет мягкий диетический творог — нежирный (5 или 11 % жира), а также сладкий. В диетическом пресном нежирном твороге кислотность в 2-3 раза меньше, чем в других видах творога. Кальцинированный и пресный творог пониженной кислот- ности можно получить непосредственно на пищеблоках. Для приготовления 100 г кальцинированного творога необходимо 700 г молока и 1,5-2 ст. ложки 10 %-ного кальция хлорида. Молоко кипятят, немного охлаждают, добавляют, помешивая, кальция хлорид. Затем охлажденную створоженную массу от- кидывают на марлю и ставят под гнет. При приготовлении пре- сного творога к молоку (1 л) прибавляют 2 ст. ложки 3 %-ного уксуса, чтобы оно свернулось. Эти виды творога особенно по- лезны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной секрецией. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Кисломолочные продукты — кефир, простоквашу, ряжен- ку, творог можно приготовить в домашних условиях. Для этого не требуется сложного оборудования. Но вместе с тем необходимо строго соблюдать меры, предохраняющие молоч- ные продукты от порчи и обсеменения вредными микроорга- низмами. Кисломолочные продукты получают путем заквашивания молока специальными молочнокислыми бактериями, которые приобретают в торговой сети или в аптеках. 150
Закваска Закваску приготавливают из свежего молока, которое ки- пятят не менее 10 минут. В охлажденное молоко вносят жид- кие или сухие молочнокислые бактерии (на 1/2 л молока 1 таб- летку или 25 г предварительно промытых холодной кипяченой водой грибков). Посуду с заквашенным молоком помещают в термостат или утепленный ящик, где сохраняется тепло, для сквашивания. Простоквашу и ацидофилин сквашивают при температуре 40-45 'С, кефир — при комнатной. Для получения равномерного сгустка заквашенное молоко через 1,5-2 часа тщательно перемешивают и затем отстаивают. Процесс скваши- вания заканчивается через 16-18 часов. Из этой закваски получают продукт, частично она идет на приготовление следующей порции закваски (на 1 л молока надо 50-100 г закваски). Закваски, приготовленные из одной порции культур, мож- но использовать не более двух недель. Кефир Кефир в домашних условиях можно приготовишь, исполь- зуя для сквашивания молока специальные кефирные грибки или готовый кефир. Если используют кефирные грибки, то сначала приготав- ливают материнскую закваску. С этой целью их промывают чистой водой и заливают пастеризованным или кипяченым и охлажденным до комнатной температуры молоком. На 1 г гриб- ков требуется 250 г молока. Когда молоко свернется, его пере- мешивают и сливают, отделяя от грибков процеживанием. Свернувшееся молоко используют как материнскую заквас- ку, добавляя 6-8 ч* ложек віл молока. Оставшиеся после процеживания кефирные грибки промы- вают чистой водой, помещают в банку и вновь заливают ох- лажденным молоком. Кефир сквашивается при комнатной температуре до обра- зования сгустка, после чего его охлаждают до 8-10" и оставля- к>т при этой температуре для созревания, т. е. приобретения свой- ственного ему вкуса и кислотности. По истечении суток получают слабый кефир, через двое суток — средний, а через трое суток — крепкий. Готовый кефир следует хранить в холодильнике. 151
Простокваша Для получения простокваши обыкновенной, мечниковской или ацидофильной используют жидкую закваску, приготовлен- ную из сухой, или готовую простоквашу, В прокипяченное, а затем охлажденное до 30-45" молоко вносят закваску из расчета: 1/4 или 1/2 стакана на 1 л молока. Процесс сквашивания обыкновенной простокваши продол- жается 6-10 часов, мечниковской и ацидофильной — 3-4 часа. После образования сгустка банки с простоквашей и ацидофи- лином охлаждают до комнатной температуры и ставят в холо- дильник или погреб. Ряженка Ряженку готовят из молока и сливок; жирность смеси дол- жна составлять 6 %. Для этого кіл молока добавляют при- мерно 250 г 20 %-ных или 600 г 10 %-ньгх сливок. Приготов- ленную смесь подвергают тепловой обработке — томлению при 95 'С в русской печке или в духовом шкафу в течение 3 часов и после этого охлаждают до 20". В охлажденное молоко добавля- ют закваску из расчета 1/4 или 1/2 стакана на 1 л молока. Чтобы в домашних условиях сохранить нужную темпера- туру, обеспечивающую нормальное сквашивание простокваши, кефира, ряженки, можно с успехом использовать так называе- мую «водяную баню». Кастрюлю, банки или бутылки с заквашенным молоком ставят в большую кастрюлю или таз с водой, нагретой до темпе- ратуры, необходимой для сквашивания того или иного продук- та. По мере остывания доливают горячую воду для поддержа- ния требуемой температуры. Творог Творог в домашних условиях готовят из сквашенного па- стеризованного или кипяченого молока. В качестве закваски используют простоквашу (не ацидофильную), кефир или смета- ну (2-3 ст. ложки на 1 л молока). Чтобы получить творог хоро- шего качества, кастрюлю со сквашенным молоком помещают в большую кастрюлю (или таз) с холодной водой, причем уро- вень воды должен достигать уровня молока во внутренней кас- трюле. Затем ее ставят в воду, не доводя до кипения. Чтобы 152
ускорить процесс створаживания и обеспечить наиболее пол- ное отделение сыворотки, рекомендуется в начале нагревания несколько раз осторожно перемешать сгусток ложкой. Вода не должна кипеть, иначе образуется сухой и ломкий творог. Но и недостаточная температура нагрева в свою очередь приведет к плохому отделению сыворотки, творог получается повышенной кислотности. После того как сгусток отделится от сыворотки, кастрюли снимают с огня и охлаждают. Затем сгуток переносят на дурш- лаг или сито, накрытое предварительно прокипяченной мар- лей, сложенной в 3-4 слоя. Для полного удаления сыворотки марлю с творогом либо подвешивают, либо кладут под груз. Хорошие кисломолочные продукты можно приготовить не только из свежего молока, но и из сухого. Для этого необхо- димо развести порошок в небольшом количестве теплой воды так, чтобы не было комочков. Затем долить воды до нужного объема и вскипятить. На 5-6 ч. ложек сухого молока берут обычно 1 стакан воды, В дальнейшем действуют в соответствии с рецептом. БАЛЬЗАМЫ ИЗ ПРЕСМЫКАЮЩИХСЯ Пресмыкающиеся служат источником получения ценных лекарственных препаратов. Еще в глубокой древности народы, живущие в местах обитания этих животных, оценили не толь- ко ядовитые свойства некоторых из них, например при исполь- зовании ядов на охоте, но и эффективное лечебное действие. В медицине восточных стран, особенно в Китае, Корее и Вьетнаме, широко применяются бальзамы из ящериц, змей, крокодилов и других представителей пресмыкающихся. Особен- но популярны бальзамы, содержащие экстракт из ящерицы гек- кон, в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства. Гекко (дигекко) Жидкость светло-коричневого цвета, ароматного запаха, горького вкуса. Содержит горькие экстракты: ящерицы геккон, женьшеня, дягиля китайского, ремании, эвкомии, лигустику- ма, корки цитруса, травы эпимедии, корня солодки. 153
Применяют при половой слабости (сперматорея, поллюции), суставном ревматизме, бронхиальной астме. Назначают по 30 мл 1-2 раза в день до еды. Производитель — фирма «Фито Co., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 700 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Змеиный яд Древняя эмблема медицины — змея, выпускающая в чашу яд. Это ли не вернейшее свидетельство того, что, кроме яда уби- вающего, был известен и яд исцеляющий? Недаром в ряде стран Европы, где в природных условиях обитает мало змей, они ох- раняются законом. Не случайно и то, что растет число серпен- тариев (змеепитомников). Самым большим считается питомник в Китае, где содержатся тысячи ядовитых змей. На весь мир знаменит серпентарий и научно-исследовательский институт Бу- тантан в Бразилии. В СНГ существует несколько змеепитомни- ков, самый большой из которых — Ташкентский. На протяжении многих столетий секреты приготовления лекарств из ядов змей хранились в глубокой тайне. История донесла до наших дней лишь немногие сведения. Понтийский царь Митридат VI Евпатор (132-63 гг. до н, э.) ежедневно при- нимал небольшие дозы змеиного яда, чтобы быть невоспри- имчивым к действию отравы, которую, как он опасался, ему подсыпят врачи в пищу или питье. Созданный позднее слож- ный состав противоядия, содержащий различные части расте- ний, опий, высушенные тела змей и продукты животного, ра- стительного и минерального происхождения, был назван ♦Митридатум». Впоследствии на его основе появились десят- ки других противоядий, в том числе самое знаменитое «Терь- як», в течение многих веков применявшееся в странах Евро- пы и Азии для лечения людей, пораженных ядовитыми змеями, пауками. В эпоху средневековья изготовляли «магические напитки» и мази, в состав которых входил пчелиный яд, от проказы и лихорадки, чумы и ревматизма, эпилепсии, трахомы и гной- ных язв. Некоторые змеиные яды широко используются в качестве кровоостанавливающего, болеутоляющего, противоопухолево- го средства для профилактики и лечения мышечного и сустав- 154
ного ревматизма, невралгий, полиартритов, плевритов, брон- хиальной астмы и других заболеваний. Содержащиеся в ядах белки, ферменты, токсины, вещества минерального происхож- дения, пигменты, жиры обладают высокой избирательной спо- собностью вмешиваться в отдельные звенья тонких биохими- ческих процессов, протекающих в организме людей и животных. Змеиный яд и препараты из него пользуются большим и все возрастающим спросом на международном рынке. Ценится он дороже золота. Из яда, получаемого в серпентариях, приготавливают сыво- ротку, которую применяют как противоядие при укусах змей. Этот препарат имеет очень важное значение. В настоящее время число людей, укушенных змеями за год, в Бразилии например, составляет до 18 тысяч (причем около 5 тысяч из них умирает), а в США — до 3 тысяч. Из ядов змей изготавливают препараты, помогающие бо- роться с различными заболеваниями. Яд кобры обладает свой- ствами снимать боль и спазмы, причем, в отличие от морфина, он не оглушает больного и не ведет к развитию наркомании. Препараты из ядов гюрзы и индийской гадюки повышают свер- тываемость крови даже при гемофилии. А вот при укусе малай- ской гадюки кровь человека на целых три недели теряет спо- собность к свертыванию. Английские фармацевтические фирмы сейчас ведут исследования яда этой змеи. Не исключено, что малайская гадюка позволит медикам разработать эффективное средство борьбы с тромбозами — кровяными сгустками, закупо- ривающими или сужающими кровеносные сосуды у больных. Многим из тех, кто болел радикулитом, помогли излечить- ся препараты «Випратокс» (мазь) и «Випраксин» (инъекция), приготовленные из ядов степной и обыкновенной гадюки. Очень эффективна мазь из яда гюрзы. Яды помогают при бронхиаль- ной астме и гипертонии. В Германии мазью из яда песчаной гадюки лечат ишиас, межреберную невралгию. Конечно, заманчиво было бы научиться синтезировать все эти препараты в лаборатории. Но, оказывается, это вовсе не легкое дело: слишком сложен яд по своему химическому соста- ву. Видимо, еще долго людям в их борьбе с тяжелыми болезня- ми не обойтись без услуг ядовитых змей. Потому-то и строятся все новые змеепитомники, а имеющиеся — расширяются. На каждую новую поступившую змею полагается заполнять пас- порт. 155
Содержать змей — занятие хлопотное. Надо обеспечить им достаточное пропитание, поставляя мышей, лягушек, цыплят. Раз в месяц змей «доят», а эта ручная операция всегда риско- ванна (в последнее время, правда, помогает электроток). Све- жий яд — густая жидкость, прозрачная или желтоватая. Если его высушить в вакууме, он может храниться не менее 20 лет. За одну «дойку* получают совсем немного яда: 300 мг — от гюрзы, 194 мг — от кобры, 137 мг — от щитомордника, 50 мг — от эфы, 30 мг — от гадюки Ренарда. Этим, главным образом, и объясняется высокая стоимость яда. И все же, несмотря на наличие серпентариев, каждый год в степи и пустыни отправляются отряды бесстрашных людей — ловцов ядовитых пресмыкающихся. Это связано с тем, что змеи не размножаются в условиях неволи. А живут они в серпента- рии всего-навсего до одного года. Лечение ядами змей следует проводить под наблюдением врача и пользоваться только разрешенными к применению ме- дицинскими препаратами. По биологическому действию яды змей аналогичны яду пчел. Используются, как правило, в качестве болеутоляющего и противовоспалительного средства при невралгиях, артритах, миалгиях, хронических моно- и полиартритах, периартритах, миозитах. Предполагают, что наряду со специфическим действи- ем, зависящим от составных частей яда, лечебный эффект свя* зан с рефлекторными реакциями, возникающими в связи с раз- дражениями рецепторов, со всасыванием биологически активных веществ, образующихся при местном действии пре- парата на ткани, влиянием на иммунологические реакции орга- низма, а также со стимуляцией системы ♦ гипофиз — надпочеч- ники». В России производится препарат «Випраксин» для инъек- ций в форме водного раствора в ампулах по 1 мл. Его приготав- ливают следующим образом: яд гадюки смешивают с питьевой водой очищенной для инъекций, добавляют глицерин (в каче- стве пролонгатора). Препарат вводят внутрикожно — в место наибольшей бо- лезненности. Начальная доза 0,2 мл. После исчезновения мест- ной и общей реакции, но не ранее чем через трое суток, повто- ряют инъекцию, увеличивая дозу на ОД мл. В случае сильной местной реакции после предыдущей инъекции повторно вводят 156
прежнюю дозу. Для больных молодого возраста начальная доза «Випраксина» может быть увеличена до 0,3-0,4 мл при интер- валах между инъекциями не менее 24 часов. Максимальная разовая доза 1 мл. Курс лечения — 10 инъекций. Инъекции «Випраксина» сопровождаются жгучей болью, продолжающейся несколько секунд, местно проявляется не- большая отечность. В одно место следует впрыскивать не более 0,4 мл, при большей разовой дозе ее вводят в 2-3 места. Препа- рат применяют также подкожно или внутримышечно в ука- занных дозах. Он хорошо переносится. Однако есть и проти- вопоказания: повышенная чувствительность организма к ядам змей (аллергия)» туберкулез легких, лихорадочные состояния, кахексия, недостаточность мозгового и коронарного кровооб- ращения, пороки сердца, склонность к ангиоспазмам, органи- ческим поражениям печени и почек, беременность и кормле- ние грудью. Аналогичным действием обладают препараты «Наяксин* и «Випералгин», выпускающиеся в Чехии и Словакии. «Наяк- син* в отличие от «Випраксина» и «Випералгина» готовится из яда среднеазиатской кобры. Для уменьшения болевого воздей- ствия и лучшей переносимости его в состав вводят новокаина гидрохлорид и хлорид натрия. Хорошо действует змеиный яд в мазевых лекарственных формах. Медицинской промышленностью выпускаются мази «Ви л рос ал» и «Випросал-В». Мазь «Випросал» содержит яд гюрзы — 5 ME, камфору — 3 г, салициловую кислоту — 1 г, масло пихтовое — 3 г, вазелин — 7 г, глицерин — 2 г, пара- фин — 3 г, эмульгатор № 1 — 8 г, раствор натрия хлорида изо- тонический 0,9 %-ный — 8 мл, дистиллированную воду — 65 мл. Этот препарат представляет собой массу белого или слегка желтого цвета со специфическим запахом камфоры и пихтово- го масла. Его применяют наружно при ревматических болях, невралгии, ишиасе, люмбаго, миозитах. Наносят по 5-Ю г на болезненные места и втирают досуха 1-2 раза в сутки. При применении мази «Випросал», как и других анало- гичных препаратов, возможны местные аллергические реакции. Они исчезают после прекращения использования его или на- значения антиаллергических средств. Мазь * Випросал-В» содержит яд гадюки обыкновенной. Показания к применению, дозы, возможные побочные явле- ния такие же, как и для мази «Випросал». 157
В Германии выпускают мазь «Випротокс», содержащую яды змей — 0,0001 г, метилсалицилат — 6,0 г, камфору — 3,0 г и осно- ву для линимента — до 100,0 г. Она используется аналогично препарату «Випросал». БАЛЬЗАМЫ ИЗ ПИЯВОК Пиявки относятся к обоеполым плоским кольчатым чер- вям. Их тело сужено к концам и на передней и задней частях пиявок имеются присоски. В передней, ротовой, части находят* ся три бугорка, каждый из которых содержит 60 острых зубчи- ков: ими пиявка разрывает ткань. Она присасывается вначале задней присоской, а затем передней. Кровь поступает в объеми- стый желудок, который может увеличиваться в 3-4 раза. Вес обычных пиявок до 5 г, а способна она проглотить до 30 г кро- ви и более. Для лечебных целей используют пиявки медицинскую и аптечную. У медицинских брюшко зеленовато-желтое, покры- то черными пятнами, вдоль спины на оливково-буром фоне рас* положены шесть узких полосок с черными пятнышками. Ме- дицинские пиявки живут в чистых проточных водоемах Северной Европы, а аптечные распространены в странах Юж- ной Европы и на Кавказе. Ценность пиявок обусловлена их способностью выделять специальный фермент — гирудин, препятствующий свертыва- нию крови, вследствие чего ее выделение из раны довольно зна- чительно. При этом улучшается движение и микроциркуляция крови. Применяют их местно при лечении гипертонии, укусах змей, скорпионов и других ядовитых насекомых и рептилий. При нежелании пиявок сосать кровь следует смазать место всасывания молоком. Для удаления пиявок используют пова- ренную соль или известь. После удаления кровотечение про- должается, поэтому необходимо наложить давящую повязку» а сверху мешочек со льдом. Биологически активные вещества медицинской пиявки также проявляют противовоспалительные свойства и восста- навливают кожный покров. Их используют в составах гигие- нических кремов. 158
Волшебный бальзам Гелеобразная масса желтоватого цвета, специфического запаха. Легко наносится на поверхность кожи. Содержит: жидкий экстракт медицинской пиявки, масло об- лепиховое, масло оливковое, анестезин, воск, ультрез — 10. Применяют ежедневно для устранения различных видов раздражения кожи, зуда, болезненности, опрелости в паху, про- межности и вокруг заднего прохода. Заживляет мелкие трещи- ны кожи. Рекомендуется лицам, ведущим малоподвижный, «сидячий» образ жизни, водителям автомобилей при длительных поезд^ ках, для профилактики геморроя, роженицам и спортсменам. Назначают наружно на кожу 2 раза в день, после водных процедур. При необходимости используется в форме компресса. Форма выпуска — флаконы вместимостью 250 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Гирудоид Препарат, полученный из экстракта пиявок. Содержит в своем составе эфир мукополисахарида и полису л ьфокис лоты 300 мг, эмульсионной мазевой основы до 100 г. Гирудоид оказывает противовоспалительное и антитромбо- тическое действие при местном применении, уменьшает боли и отечность, улучшает кровоснабжение, ускоряет регенерацию соединительной ткани. Хорошо переносится, не раздражает кожу. Применяют при лечении поверхностных тромбофлебитов, воспалительных состояниях варикозно расширенных вен, язвах голени, профилактике флебита, воспалительных процессах раз- личной этиологии (фурункулы, карбункулы, лимфадениты), ге- матомы, судороги икроножных мышц, рубцы. Наносят тонким слоем на пораженную поверхность: 3-5 см мази 1-2 раза в день и слегка втирают в кожу. При острых воспале- аиях и тромбозах очаг поражения и окружающие участки кожи осторожно смазывают мазью и накладывают пропитанную мазью повязку. Для рассасывания рубцов рекомендуется энергичное вти- рание мази. Форма выпуска — тубы вместимостью 40 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 159
МОРСКИЕ БАЛЬЗАМЫ Обитатели морей и океанов с древних времен привлекают внимание человека, являясь источником не только ценных пищевых продуктов, но и важнейших целебных средств. Боль- шой интерес представляют как продукты животного, так и рас- тительного происхождения* Греки для лечения некоторых внутренних болезней исполь- зовали пепел сожженной губки, смешанный с молоком. Снадо- бье рекомендовалось пить 3 раза в день. Тем же пеплом посыпа- ли раны, чтобы они не гноились и быстрее заживали. А если болело сердце, брали губку и, намочив в неразведенном вине, прикладывали ее на грудь. В данном случае эскулапов интуи- ция не подвела: ведь губка содержит очень высокий процент цен- нейшего вещества — йода. Действию именно йода и обязано было успешное применение золы губки. В средние века туалетная губка использовалась при лече- нии заболеваний зобной железы, а также для остановки крово- течения в виде тампонов. Пресноводная родственница морских губок — бадяга в виде порошка известна во многих странах как средство, применяемое при ревматизме и ушибах, а настой- ку бадяги используют при невралгии и ряде других заболева- ний. Промысел пресноводной губки был ранее довольно широ- ко распространен в России, ее в значительных количествах вывозили за границу. Во времена Аристотеля морские ежи считались лекарствен- ными моллюсками. В наше время икру морских ежей, добывае- мую крошечными дозами (всего по нескольку граммов), приме- няют с лечебной целью, установлено, что она обладает эффективными стимулирующими свойствами. Этот вкусный, питательный (в икре содержится 36 % жира и 20 % белка) и целебный продукт справедливо называют «морским женьшенем». Подробнейший рассказ о благоприятном влиянии устриц на организм человека оставил Плиний Старший: «Пользуясь случаем, я хотел бы подтвердить, что устрицы действительно очень полезны с медицинской точки зрения. Они освежают желудок, восстанавливают расстроенный аппетит, являются приятным, но достаточно эффективным слабитель- ным средством. Сваренные в смеси меда и вина, устрицы облег- чают тенезмы (т. е, болезненные сокращения кишечника). Кро- 160
ме тех случаев, разумеется, когда это вызвано язвой. Устрицы благотворно действуют и на болезни мочевого пузыря. Неочи- щенные и сваренные в собственной скорлупе устрицы превос- ходно излечивают ревматизм. Скорлупа устриц, прожаренная на огне и смешанная с медом, успокаивает боли при воспале- нии языка и тонзиллярных желез. Эта же смесь успешно при- меняется при воспалении околоушных желез, появлении на- рывов и опухолей, затвердении грудных сосков. Разведенная с водой, она выводит морщины с лица, делает кожу у женщин значительно нежнее и мягче, помогает излечивать ее после ожогов и является чудесным средством для чистки зубов. В со- единении с уксусом эта смесь прекращает зуд и предотвращает появление сыпи. Сырые устрицы очень полезны при лечении золотухи и для людей с обмороженными ногами». В дневниках спутников Христофора Колумба можно найти следующее замечание относительно использования индейцами мяса морских черепах: «От черепашьего мяса и многократных омовений кровью этих тварей больные излечиваются от прока- зы». А современные жители Венесуэлы извлекают из черепашь- их яиц жир для приготовления медикаментов. Целебными свойствами наделяют креветок рыбаки в стра- нах Латинской Америки. Человек, потребляющий в пищу этих рачков, говорят они, становится бодрым, энергичным и жизне- радостным. В Южной и Юго-Восточной Азии лечебные свойства издрев- ле приписываются морскому беспозвоночному животному — трепангу, или голотурии, родственнице морских ежей и звезд. Укрепляющее действие мяса этих беспозвоночных сравнивают с чудесными свойствами женьшеня или пантов. В прежние вре- мена особенно ценились белые и голубые трепанги, которые попадаются очень редко. Считалось, что им присущи целебные качества. Установлено, что биологически активные вещества, содер- жащиеся в морском еже, оказывают обезболивающее действие, а сок различных моллюсков обладает антибиотическими свой- ствами. Вещества, которые, возможно, будут использоваться для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, обнаружены в осьминоге. Вокруг колоний губок вода всегда остается прозрачной, хотя многие из них постепенно погибают. Это связано с тем, что веще- 161
ства, выделяемые этим моллюском, оказывают антимикробное действие. Биологически наиболее активными оказались выделе- ния субтропической «краснобородой* губки, способные убивать туберкулезные палочки. Антибиотическими свойствами облада- ют также выделения мидий и креветок. Во Франции получены интересные данные об антибиоти- ческих свойствах планктона. Масляный экстракт его применя- ют для смазывания слизистых оболочек, а водный раствор ис- пользуют для ингаляций через нос при хроническом отите, катаре носоглотки. Из морских млекопитающих для получения ценных лекар- ственных средств наибольший интерес представляют киты. Китовый спермацет Основным объектом промысла является кашалот, обитаю- щий во всех океанах мира, преимущественно между 40' северной и 40' южной широты. Кашалоты-самцы достигают в длину 20 м; самки — 12-13 м; треть длины их туловища занимает голова* ♦Гигантская округло-тупая, идеально обтекаемая голова каша- лота,— пишет Б. А. Зенкович,— в большей своей части есть не что иное, как громаднейший нос, содержащий в себе резервуар с маслянистой жидкостью — спермацетом (спермацетовый орган)». Продукты китобойного промысла разнообразны: жир и мясо, ус и кожа, мясная и костная мука, желатин, амбра и другие. Но самые полезные и ценные из них — спермацет и спермацетовый жир (или масло). В зависимости от массы и возраста животного в головных мешках кашалота содержится от 1 до 5-7 т спермацета. Источником промышленного производства продукта является так- же спермацетовое сало, расположенное на верхнечелюстных и но- совых костях головы. Спермацет и спермацетовый жир находятся в теле кашало- та в жидком состоянии. При охлаждении до 0е из этой массы отпрессовывается до 12 % остатка, сохраняющего при 20" твер- дую консистенцию. Это и есть спермацет, который путем про- мывания в холстяном мешке под прессом отделяют от жидкой (спермацетовое масло) части. Спермацет — белое, с перламутровым блеском, твердое ве- щество пластинчато-кристаллического строения, без запаха или со слабым своеобразным запахом. На воздухе он со временем прогоркает и желтеет, поэтому его необходимо сохранять в хо- 162
рошо закрытых сосудах, в защищенном от света месте. Сперма- цет растворим в кипящем 95 %-ном этиловом спирте, в эфире, хлороформе, в воде нерастворим. Для превращения спермацета в порошок, его смачивают этиловым спиртом (95 % -ным) и рас- тирают в ступке. Он легко справляется с жирами, вазелином и восками. Температура плавления 45^54". Удельный вес 0,938- 0,944. Кислотное число не более 2, число омыления 114-132, йодное число не более 10. Спермацет принадлежит к воскам и жироподобным веще- ствам; не имеет собственной химической формулы, являясь смесью веществ — сложных эфиров высокомолекулярных жир- ных кислот (каприловой, лауриновой, миристиновой, пальми- тиновой, стеариновой и др.) и высокомолекулярных спиртов (гексадецилового, октадецилового, эйкозенилового, цетилово- го и др.)» содержание которых колеблется в широких пределах. Спиртовым компонентом сложных эфиров, входящих в состав спермацета, является цетиловый спирт, а главными компонен- тами его (до 85 %) — цетиллаурат, цетилмеристат, цетилпаль- митат и цетилстеарат. В состав неомыляемой части спермацета входят углеводо- роды, спирты, стеарин, жирные кислоты, витамины и другие вещества. Жидкий жир содержит цетиловый спирт. Он используется в мыловарении и перерабатывается для получения спермацето- подобных веществ, которые так же, как и спермацет, применя- ются в качестве основы изделий парфюмерной промышленнос- ти, в частности, для приготовления смягчающих, охлаждающих кремов, губной помады, придавая им более плотную консис- тенцию и эмульсионные свойства. Жидкий жир добавляют к мазевым основам при приготовлении мазей. Он придает им боль- шую плотность и способность впитывать водные жидкости. В Фармакопее (VIII издание) есть сведения о спермацето- вой мази, которая состоит из 2 частей воска белого, 4 частей спермацета, 14 частей персикового масла. Составные части мази сплавляют на водяной бане, процеживают в нагретую ступку и помешивают до полного охлаждения. Мазь имеет однородную консистенцию и белый цвет. При поверхностных термических ожогах кожи хорошие результаты дают различные методы лечения с использованием спермацета. Он вызывает более раннюю регенерацию элемен- тов эпидермиса, эффективна при лечении ожогов и спермацет- г* 163
фурацилиновая мазь, содержащая спермацет и глазную мазе- вую основу (по 5 г), фурацилин 0,02 г. Спермацетовое масло почти бесцветное, иногда желтое, со слабым своеобразным запахом, имеет невысокую вязкость. Оно представляет собой смесь эфиров высших жирных кислот (60- 65 %) и высокомолекулярных жирных спиртов (32-42 %). Часть жирных кислот (около 19 %) твердая. Содержание триглицеридов в масле составляет 12-30 % (1,4-3,5 % глицерина). Ненасыщен. ные жирные кислоты изучены мало, предполагают наличие в спер, мацетовом масле физетоловой кислоты. Биологически активными веществами спермацетового мас- ла считают эфиры ненасыщенных жирных кислот. Безусловно, большую роль в действии препарата играют содержащиеся в нем различные витамины, особенно А (150-200 ME) и Е, совме- стное действие которых наиболее благоприятно из возможных сочетаний. Изучение стерильности и бактерицидного действия сперма- цетового масла в сравнении с облепиховым и вазелиновым было проведено на 10 штаммах бактерий, а также трех штаммах гри- бов рода Кандида. Исследования выявили бактерицидное воз- действие спермацетового (и в меньшей степени облепихового масла) на бактерии и отсутствие такового на грибы рода Канди- да в течение всего срока наблюдения. Спермацетовое масло прак- тически стерильно* Нетоксично. В качестве средства для лечения ожоговых ран применяют мазь, содержащую: 28 г спермацета, 70 г спермацетового масла, 1,5 г анестезина, 0,5 г дикаина. Мазь широко использовалась для оказания само- и взаимопомощи в экстремальных условиях. Ожоговую и окружающую ее здоровую поверхность кожи обрабатывают этиловым спиртом. Обрывки некротических тка- ней, пузыри и отслаивающийся эпидермис удаляют. Затем на- кладывают стерильные салфетки, смоченные в спермацетовой мази, или стерильным шпателем осторожно наносят мазь рав- номерным слоем на рану, а затем уже пораженную поверхность закрывают стерильными салфетками (4 слоя). Повязку накла- дывают на 6-8 дней. За это время раневая поверхность при ожогах II степени обычно полностью покрывается эпителием. При ожогах III степени требуется повторное наложение повяз- ки еще на 10 дней. Применение спермацетовой мази обусловли- вало более гладкое течение и быстрое заживление ожоговых поверхностей. 164
В эксперименте спермацетовое масло позволило вдвое со- кратить сроки заживления лучевых язв кожи, предупредить развитие инфекции и способствовало дифференцировке тканей рубца после заживления участка поражения. Полученные данные нашли подтверждение и в клинике: препарат проявляет выраженные регенеративные свойства при ожогах различной этиологии и степени, предупреждает разви- тие инфекции и обусловливает неизменный положительный эффект при одновременном сокращении сроков лечения. При ожогах глаз спермацетовое масло стимулирует репара- тивные процессы. В зависимости от их тяжести пре- парат назначают в первые двое суток через 1-2 часа, затем в зави- симости от процесса эпителизации число инсталляций (закапы- ваний) постепенно уменьшается. Закапывание проводят в лежа- чем положении больного с экспозицией до 10 минут. В медицине разных стран широко применяют продукты переработки морских водорослей: ламинарии, бурых и т. д. Они являются как ценным диетическим продуктом, так и источни- ком биологически активных препаратов. Популярны составы с рыбьим жиром, бальзамы из морских змей, морских коньков и кальмаров. Ламинария (морская капуста) Ламинария сахарная и ламинария японская достигают длины 1-15 м и ширины 20-50 см. Сахарная встречается в мас- совых количествах, образуя большие подводные луга в при- брежной зоне на глубине 2-20 м, реже до 30 м, в Северном Ле- довитом океане и Черном море. В Тихом океане произрастает ламинария японская. В Китае и Японии культивируют лами- нарию на подводных плантациях. Слоевище водорослей состоит из длинной продолговатой листовидной пластинки, у основания суживающейся в стеб- Левидное образование, внизу разветвленное, служащее для при- крепления к морскому дну. Пластинка мягкая, слизистая, зе- леновато-бурая. Она ежегодно сбрасывается поздней осенью, а зимой образуется вновь, благодаря длительности зоны рос- та, находящейся между пластинкой и стеблевидным образо- ванием. Водоросли обычно вылавливают на глубине 5-6 м длин- ными граблями или китайской «канзой», представляющей со- бой длинный шест с пучком прутьев на конце. Шест опускают в 165
воду, вращательным движением накручивают водоросль и за- тем выдергивают. На берегу водоросли очищают от загрязне- ний и сушат на солнце. По внешнему виду высушенная ламинария — грубый по- рошок или изломанные пластинки, плотные и кожистые, зеле- новато-бурые, часто с беловатым налетом выкристаллизовав- шегося маннита. Основная масса водорослей — это углеводы. Стенки клеток состоят из клетчатки (5-6 %). Межклеточное вещество сильно разбухает и ослизняется, оно близко к пектинам. При выпари- вании межклеточное вещество образует студенистый продукт, называемый альгином,— это соли альгиновой кислоты (30 %). Содерясатся сахара — галактаны и пентозаны; на поверхности сухих водорослей выкристаллизовывается маннит (20-25 %). Белковые вещества (9 %) и жир (0,2-0,9 %), увеличивают пита- тельную ценность морской капусты, которая содержит, кроме того, витамины A, Bj В12 С, F, D. Из пигментов характерен бу- рый фикоксантин, маскирующий окраску хлорофилла. Из неор- ганических веществ наибольшее значение имеет связанный с орга- ническими веществами йод (0,2-0,3 %), обнаружены также бром (0,02-0,09 %), калий, натрий, кальций, марганец, медь, кобальт, бор и другие элементы. Морскую капусту издавна потребляют в Китае и Японии. Еще в XIII веке китайский император издал приказ, обязыва- ющий всех граждан ежегодно употреблять определенное ко- личество этого продукта в качестве средства для поддержания здоровья. Для этого была организована доставка за государ- ственный счет морской капусты во все, даже самые отдален- ные края огромной китайской империи. Туркестанские хакимы лечили морской капустой заболе- вание щитовидной железы — зоб. В современной медицине ламинарию применяют в качестве легкого слабительного средства и регулятора желудочно-кишеч- ной деятельности. Назначают внутрь в виде грубого порошка по 1-2 ч. ложки на ночь, смешав с водой или чаем. Действие продукта обусловливается разбухающей в кишечнике слизью. При замачивании воздушно-сухого сырья порошок увеличива- ется в объеме на 400-600 %. Ламинарию используют также как богатый витаминный и микроэлементный препарат при рахите, золотухе, уровской бо- 166
лезни, остеомиелите и других заболеваниях, для улучшения обмена веществ, лечения атеросклероза и зоба. При регулярном применении морской капусты наблюдает- ся стабильный терапевтический эффект или улучшение общего состояния больных. Нова фигура, Доктор Тайсс Коричневый порошок, хорошо растворимый в воде. Имеет специфический запах и горьковатый вкус. Препарат содержит в 1 капсуле: 50 мг экстракта ревеня, 80 мг экстракта бурых морских водорослей, 50 мг сливового эк- стракта, 50 г порошка солодкового корня. Применяют при избыточном весе вследствие неправильно- го питания, для предотвращения чрезмерного накапливания жидкости в тканях, для подавления чувства голода при прове- дении диет. Назначают по 1 капсуле 2 раза в день перед едой (обед, ужин), запивая водой. Противопоказан при беременности и при чрезмер- ной чувствительности к йоду. Производитель — фирма «Натурварен» (Германия). Форма выпуска — упаковка, содержащая 30 капсул. Хранят в сухом прохладном месте, недоступном для детей. Препарат необходимо оберегать от воздействия солнечного света. Реумантив Порошок или жидкость коричневого цвета» ароматного за- паха, пряно-горького вкуса. Препарат содержит экстракты: морской змеи, себестикии восточной, лигустикума, акантопа- накса, хомаломена, корки цитруса. Действие препарата связано с целебными свойствами мор- ской змеи (специально приготовленной по традиции восточной медицины из костей, мяса и желчи). Этот редкий, действенный ингредиент снимает отечность и воспаление суставов, боль в мышцах, болезненность поясни- цы. Он входит во все древние рецепты для людей, страдающих ограниченным движением (артриты и полиартриты различного происхождения), препятствует деградации суставов, ущемлению Ш 167
нервных окончаний. Его целебный мягкий эффект нарастает по времени и сохраняется на длительный срок* Важная особенность бальзама — отсутствие побочного ток- сического влияния на организм. Это выгодно отличает его от других лекарственных средств для людей, ведущих неподвиж- ный образ жизни. Назначают по 15—30 мл до еды утром и вечером или по 3- 4 таблетки 3 раза в день. Курс лечения — 20 дней, который при необходимости повторяют через 10 дней. Производитель — фирма «Фито Co., ltd** (Вьетнам). Форма выпуска — таблетки в упаковке по 250 шт.; флако- ны вместимостью 350 мл. Хранят в сухом прохладном, защищенном от света месте. Рыбин жир Рыбий жир получают из свежей печени тресковых рыб — трес- ки, пикши, сайды, а также из подкожного жира усатых китов и тюленей. Более высококачественным является рыбий жир ♦тресковый*. Основным поставщиком этого продукта на мировой рынок является Норвегия. Очищенный рыбий жир — это прозрачная маслянистая жидкость от светло-коричневого до желтого цвета, со слабым специфическим, непрогорклым запахом и вкусом (плотность 0,917-0,927; кислотное число не более 2,2). В 1 г рыбьего жира содержится 350 ME витамина А. Применяют для профилактики и лечения гипо- и авитами- ноза А, золотухи, рахита, как общеукрепляющее средство и как препарат, ускоряющий срастание костных переломов. Наружно используют при лечении ран, термических и хи- мических ожогов кожи и слизистых оболочек. Внутрь назначают тресковый рыбий жир детям с 4-недель- ного возраста по 3-5 капель 2 раза в день, постепенно повышая дозу до 1/2-1 ч. ложки в день; детям в возрасте одного года — 1 ч. ложку в день, двух лет — 1-2 ч. ложки, трех—шести лет — 1 дес. ложку, с семи лет — по 1 ст. ложке 2-3 раза в день. Рыбий жир не выдерживает длительного хранения, поэто- му его помещают в стеклянные бутылки, заполненные до проб- ки, в прохладное, защищенное от света место. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 мл. 168
Хранят в прохладном, защищенном отсвета месте. Некоторые фирмы выпускают бальзам в капсулах для пре- дотвращения его окисления кислородом воздуха. Например, фирма «Троя-фарм», Болгария, производит ры- бий жир в капсулах, в дозировках, необходимых для терапев- тического действия* Препарат содержит: витамин А — 3750 ВД.; витамин D2 — 375 ЕД.; рыбий жир — 37,5 мг. Применяют по одной капсуле 3 раза в день как средство для профилактики и лечения рахита у детей. Форма выпуска — флаконы вместимостью 50 капсул. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Фирмой «Биогал», Венгрия, выпускаются капсулы с рыбь- им жиром, содержащие по 500 мг бальзама. Применяют для профилактики атеросклероза, тромбозов, в том числе тромбозов коронарных артерий (у пациентов с на- рушением реологических свойств крови). Назначают по 1-2 капсулы 3 раза в сутки. Лечение прово- дят длительно. Противопоказаниями является повышенная чувствитель- ность к препарату* Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 капсул. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Слирулива Миллионы лет назад сине-зеленые водоросли и, в частно- сти, спирулина, создавали необходимые условия для жизни на Земле. В настоящее время в естественных условиях она произраста- ет только в озерах Чад в Африке и Текскоко в Южной Америке. Древние цивилизации широко использовали спирулину. Это растение занимало важное место в питании египетских фа- раонов, считалось, что оно способствует сохранению здоровья и красоты, долголетию. Сегодня стало возможным промышленное производство стшрулины, и она постепенно становится доступной все более широким слоям населения. Технология выращивания и при- готовления лекарственных препаратов обеспечивает сохране- ние природных качеств водоросли. Легко разрушаемая мукопротеиновая мембрана способствует полному усвоению ее 169
организмом человека в отличие от трудно разлагаемой целлю. лозно-клеточной стенки других водорослей. Растение содержит в своем составе витамины и провитами. ны: A, Blf В3, Вб, В6, В12, С,Еи другие; минералы и микроэле* менты: кальций, фосфор, железо, натрий, магний, цинк, калий, никель, йод, бор; незаменимые аминокислоты, биологически активные вещества. Используется в качестве витаминно-минеральной добавки к обычной пище; при лечении и профилактике атеросклероза, сер. дечно-сосудистых, инфекционных (в том числе гриппа), онкологических заболеваний, диабета» болезней печени, почек гипертонии, нарушений обменных процессов, в акушерстве и ги- некологии, в косметологии. Таблетки или порошок с добавками принимают за 20- 30 минут до еды, запивая 0,5 стакана воды. Порошок использу- ется в виде приправы к салатам и вторым блюдам, в напитках и коктейлях для приготовления косметических средств экстра- класса. Назначение препаратов спирулина проводится в зависимос- ти от возраста больного. В первые 3-4 недели — для взрослых но 0,35 г 3 раза в день, для детей 1-5 лет — по 0,35 г 1 раз в день, 5—12 лет — по 0,35 г 2 раза в день. После этого принимают про- филактическую дозу, уменьшенную в 2-3 раза, в один прием пе- ред завтраком. Профилактику проводят в зимне-весенний пери- од при недостатке свежих овощей и фруктов, а также при эпидемиях гриппа. При высоких физических нагрузках, в спортивной меди- цине, при ночных сменах, утомительной работе дозировку уве- личивают до 1,5-2,5 г в сутки. Кремы с добавками спирулины обладают эффективными питательными свойствами. Регулярное их применение (до двух раз в день) способствует разглаживанию морщин, уменьшению складок, исчезновению сухости кожи лица. В результате воз- вращается эластичность, появляется румянец, На 50 г прибавляют 1 г (0,5 чайной ложки) порошка спиру- лины и хорошо перемешивают. Для ухода за волосами и улучшения трофики кожи головы используют шампуни со спирулиной. Столовую ложку шампуня (его подбирают в зависимости от типа волос) смешивают с 1 г (0,5 чайной ложки) порошка спирулины и разбавляют неболь 170
шим количеством воды. Затем наносят на волосы и массажны- ми движениями втирают в кожу головы. Перед нанесением этого состава волосы расчесывают щет- кой и смачивают теплой водой. Шампунь со спирулиной подпитывает и укрепляет корни волос, усиливает их рост, удаляет перхоть, предотвращает об- лысение. Необходимо подбирать как основу наиболее мягкий шам- пунь. Если на этикетке указан показатель кислотности «рН», то предпочтительнее пользоваться шампунем с показателем «рН» близким к 5, так как он наиболее соответствует естествен- ной кислотности кожи головы. Стомал Порошок коричневого цвета, ароматного запаха, пряно-горь- кого вкуса. Содержит сухие экстракты: кальмара настоящего (хрящевая ткань), аквиларии агаллоховидной, калгана восточ- ного настоящего, солодки голой, магнолии лекарственной, де- Еясила высокого, ♦выделения гор» типа мумие. Принимают при гастритах, дуоденитах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, диспепсии, колитах, нарушениях пищеварения, дисбактериозе. Назначают по 1 пакету 2 раза в день с теплым напитком через 30 минут после еды. В тяжелых случаях в начальном пе- риоде рекомендуется применение через каждые 3 часа» Производитель — фирма «Фито Со*, ltd»» (Вьетнам)* Хранят в сухом прохладном, защищенном от света месте, Ультравит стройный Порошок коричневого цвета, специфического запаха, при- ятного вкуса. Хорошо растворим в воде. Содержит компоненты, регулирующие обмен веществ и благотворно влияющие на орга- низм. В его состав входят: 208 мг пивных дрожжей, 20 мг морс- ких водорослей, 12 мг сухого экстракта коры ольхи американс- кой, 20 мг сухого экстракта листьев и корней одуванчика, 25 мг сухого экстракта цветков терна, 4 мг сухого экстракта алоэ, 20 мг лецитина, а также лактоза, магния стеарат, желатин. Пивные дрожжи содержат высокие концентрации витами- на В. Морские водоросли регулируют оптимальный обмен ве- 171
ществ. Лецитин сжигает жиры. Алоэ стимулирует работу ки- шечника. Экстракт цветков терна восстанавливает работоспо- собность почек. Экстракт одуванчика улучшает обмен веществ и благотворно воздействует на весь организм. Принимают 3 раза в день по 1-2 таблетки перед едой ил* во время еды, запивая стаканом воды. Препарат не назначают в период беременности или корм- ления грудью. Производитель — фирма «Кернорарм» (Нидерланды). Форма выпуска — флаконы вместимостью 125 таблеток. Хранят в сухом прохладном, защищенном от света месте* Хай као хоан Медовые шарики коричневого цвета, характерного запаха, специфического пряно-горького вкуса. Содержит жидкие экст- ракты: морского конька, комплексный экстракт тюленя, яще- рицы геккон, пантов лани, плаценты, пыльцы и маточного молочка, гриба трутовика — парна, гречишника многоцветко- вого, ремании клейкой, эпимедиума, моринды, эвкомии, соло* моновой печати, ореха грецкого, кизила лекарственного, пио- на моутана, дягиля китайского. Применяют при хронических заболеваниях почек (пиело- нефроз, гидронефроз, почечнокаменной болезни), бесплодии, ос- лаблении сексуальной функции (ослабление потенции, эякуля- ции, аспермии, снижении полового влечения), состоянии после серьезных инфекций и травм (суставных болей), комплексной терапии эндокринных нарушений, диабета (с мочеизнурением, жаждой, потерей веса и т. д.), астмы, дистрофии мышц, в спортив- ной медицине для наращивания мускулатуры не гормонального характера, как средство продления активного долголетия. Назначают по 1-2 шарика в день в зависимости от состояния. Противопоказаниями являются гипертоническая болезнь III степени с поражением сосудов. Производитель — фирма «ФитоCo., ltd.* (Вьетнам). Хранят в сухом, защищенном от света месте. Хаи ма бо тан тинь Прозрачная жидкость темно-коричневого цвета, специфичес- кого запаха, горьковатого вкуса. Содержит жидкие экстракты» морского конька, моринды лекарственной, ящерицы геккона. 172
женьшеня, циботиума, дягиля китайского, дерезы китайской, солодки уральской, ремании, бошнякии голой. Бальзам применяют при гипотонии, для уменьшения сон- ливости, усталости, разбитости, для стимуляции физической активности как общеукрепляющее средство. Рекомендуется так- же при напряженных тренировках, после перенесенных тяже- лы* заболеваний. Усиливает половую активность и потенцию. «Согревает» и «питает суставы», способствует лечению ревма- тических артритов. Назначают по 2 раза в день через 30 минут после еды по 2 ст* ложки. Курс лечения — 20 дней. Производитель — фирма «ФитоСо., ltd.» (Вьетнам). Форма выпуска — флаконы вместимостью 250 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. воски Природные воски содержат эфиры, свободные жирные кис- лоты, спирты, углеводороды, пигменты и другие вещества. В ме- дицине и косметике используют воски животного и раститель- ного происхождения. Наиболее известен пчелиный воск. Восковыделение — это процесс секретирования воска восковыми железами молодых летних (12-18-дневных) рабочих пчел. Оно осуществляется толь- ко при определенном состоянии семьи и необходимых услови- ях. Пчелам требуется нормальная температура (+33,5 "С в улье), наличие медосбора и места для строительства сотов, отсутствие повода для роения семьи и т. д. Пчелиный воск, воск шмелей, тли и других насекомых, как и воски животного, растительного и минерального происхож- дения предохраняют кожу от высыхания и защищают ее от вред- ных внешних воздействий. Она становится мягкой, упругой и эластичной. Положительное действие восков на эпителиальный покров объясняется содержанием в них витамина А и других биологически активных веществ. Первоначально пчелиный воск находится в жидком состо- янии. При контакте с воздухом он становится твердым. Воск вырабатывается в результате метаболизма поглощенных пита- тельных веществ. Непременным условием образования и выде- ления воска является наличие взятка. Было установлено, что 173
для получения 1 кг воска пчелы потребляют 3350 г меда или 4700 г сахара и небольшое количество пыльцы. Если в семье пропала матка, пчелы прекращают выделять воск и строить соты. Такое же явление наблюдается в семье, готовящейся к роению, т. е. восковыделение связано с физиологическим со- стоянием пчел и пчелиной семьи в целом. Максимальное коли- чество воска» которое может выработать пчелиная семья за се- зон, составляет 7 кг. Свежеотстроенные соты имеют белый цвет с кремовым оттен- ком и содержат почти 100 % воска. В более старых желтых сотах содержится около 75 % воска, а в коричневых — до 60 %. Цвет воска зависит от примеси в нем прополисной смолы, в состав которой входит красящее вещество хризин, имеющее желтый цвет, а также от способа получения. Чтобы воск был высокого качества, воскосырье необходимо рассортировать: светлые соты — в одно место, темные — в другое. Соты очищают от перги. Старые, почти черные соты, в которых накопились остатки пыльцы, прополис, мед, коконы от вышед- ших пчел, перед переработкой обязательно замачивают. Для этого их помещают в мешок и опускают в емкость с водой на двое суток, периодически приподнимая и опуская его* Нельзя допускать попадания прополиса, так как при нагревании они смешиваются, и воск получается темного цвета. Необходимо учесть и то, что при перетопке суши железная емкость придает воску коричневую окраску, латунная — ярко- желтую, медная — зеленоватую, цинковая — темно-серую. По- этому, лучше пользоваться специальной паровой воскотопкой. На дно ее помещают немного соломы, затем — восковое сырье, снова слой соломы, опять сырье и т. д. Солома нужна для того, чтобы сырье в процессе перетопки не слеживалось в один ком, в нем было бы пространство для прохода горячего пара. Когда воскотопка заполняется доверху, ее закрывают крышкой и на* ливают через специальное отверстие воду. Для перетопки лучше всего использовать дождевую или мягкую речную воду. Воскотопку помещают на плиту. Примерно через полчаса, когда потечет воск, ее снимают, освобождают от нерастворив- шихся остатков и снова загружают сырьем. Время от времени неостывший воск из ведра вынимают, отжимают из него воду и перекладывают в другую емкость. Для того чтобы повысить качество полученного воска» его помещают по два килограмма в шестилитровые кастрюли, л^ 174
половины наполненные дождевой водой, ставят на плиту и ра- зогревают до полного расплавления. Нерастопившиеся остат- ки снимают с поверхности, затем кастрюли оставляют в теплом помещении (можно на краю плиты). Воск медленно остывает. Утром воду сливают и достают остывшие круги. Стамеской очи- щают снизу примеси. Желательно воск растопить еще раз, пред- варительно измельчив его. Это повышает качество продукта. Однако необходимо отметить, что полученный бальзамичес- кий продукт для промышленного использования требует специаль- ной дополнительной очистки, например отбеливания на солнце. С этой целью используют также 20 % -ный щелочной раствор пе- рекиси водорода или 0,01 % -ный кислый раствор бихромата калия с Последующим их удалением отмывкой сырья. Пчелиный воск — это твердая хрупкая масса с мелкозер- нистым изломом, белого, светло-желтого, желто-коричневого или светло-серого цвета, с приятным запахом. Растворим в эфи- ре, хлороформе, бензине, частично в горячем спирте, нераство- рим в воде. Плавится при 65-67', температура застывания 61- 63, плотность при 15* составляет 0,956-0,970. Продукт не должен содержать никаких примесей, в том числе веществ минераль- ного или животного происхождения (церезин, парафин, стеа- рин и др.). В состав воска входят: 80 % мирицина (эфир пальмитиновой кислоты с мириловым спиртом), 19 % церина (смесь мелизиновой и цератиновой кислот), 7-10 % углеводородов, а также высшие спирты, красители, церолеин, свободные кислоты (с преобладани- ем цератиновой) и другие — всего более 300 химических веществ. В нем выявлено значительное количество витамина А, играюще- го важную роль в питании и восстановлении тканей, главным образом, кожных, и каротиноидов. Эти вещества придают воску смягчающие, противовоспалительные свойства, способствуют ус- пешному лечению ран. В косметике пчелиный воск применяют как основной струк- турообразующий компонент в эмульсионных кремах типа •вода—масло», в которых он повышает их термостабильность. Позволяет регулировать консистенцию эмульсионных кремов типа ♦масло—вода». В кремах «вода—масло» его применяют в концентрации до 5-6 %, в кремах «масло— вода» — 2-3 %. В так называемых кильдкремах пчелиный воск и бура (натрия гетраборат) способствуют образованию стабильных эмульсий, имеющих довольно плотную консистенцию. 175
По мнению дерматологов, пчелиный воск полезен ДЛЯ КОЖИ; по составу он близок к компонентам, входящим в состав кожно. го жира, способствует образованию воскообразной пленки на поверхности кожи, предотвращающей ее обезвоживание. Воск (до 5 %) вводится в изделия декоративной косметики. Широко используется в качестве составной части питательных, очищаю- щих, отбеливающих кремов и масок для лица. Воск белый Белая или светло-желтая, нежирная, твердая, в тонком слое просвечивающаяся масса. Растворим в эфире, хлороформе, бен* зине, жирных и этиловых маслах; частично в горячем спирте, нерастворим в воде и спирте. Чтобы определить чистоту воска, проводят ряд проб: 1) несколько кусочков продукта помещают в пробирку и расплавляют на водяной бане — при этом не должно быть пены и осадка; 2) 1 г воска кипятят с 10 мл воды, встряхивают, и после охлаждения фильтруют. Фильтрат не должен давать реакции на хлориды и сульфиды; 3) 1 г воска кипятят несколько минут с 20 мл 96 % -ного этилового спирта, охлаждают и через 1 час фильтруют. Фильт- рат должен быть бесцветным и не иметь кислой реакции; 4) 1 г воска кипятят полчаса с 30 мл раствора едкого натра, доливая воду по мере ее испарения до первоначального объе- ма, охлаждают и фильтруют. К фильтрату прибавляют кисло- ты до кислой реакции. Не должно быть осадка (жира, жирных кислот, смолы, мыла). Воск желтый Желтая или серо-желтая в изломе и по составу однородная твердая масса с медовым запахом (особенно при расплавлении)' Растворим в эфире, бензине, хлороформе, эфирных и жирных маслах, нерастворим в воде и этиловом спирте (частично I' створим в кипящем). Для определения чистоты проводят несколько проб: 1) воск помещают в пробирку и расплавляют на водяной бане. Не должно быть пены и осадка; 2) 1 г желтого воска кипятят несколько минут с 20 мл 96 % -лого этилового спирта, охлаждают и через 1 час фильтруют. Фильт- 176
рат должен быть бесцветным или желтоватым и не иметь кис- лой реакции; 3) 1 г желтого воска кипятят полчаса с 30 мл раствора ед- кого натра, доливая воду по мере ее испарения до первоначаль- ного объема, охлаждают и фильтруют. К фильтрату прибавля- ют 8 %-ную хлористоводородную кислоту до кислой реакции. Не должно быть осадка (жира, жирных кислот, смолы, мыла). В медицине в качестве мазевой основы применяют состав, содержащий 1 часть желтого воска с 3 частями подсолнечного масла» Используют как покровную и защитную лекарственные формы. В косметике широко применяют воски, получаемые из растительного сырья. Воск лаванды Получают из отходов производства лавандового масла. Это твердый продукт темно-зеленого цвета со специфическим сла- бым запахом лаванды. Содержит каротиноиды, дитерпеновый спирт, фитол и производные хлорофилла. Число омыления 80- 120. Используют в небольших количествах в косметических кремах, особенно в окрашенных, как защищающий агент, а также в средствах для ухода за волосами, косметических ка- рандашах различного назначения. Воск розы Продукт твердой консистенции, темно-желтого цвета, с ве- ликолепным запахом розы. Кислотное число до 5, эфирное — 50-60, йодное — 25-35. Воск розы получают из отходов произ- водства розового масла. Он обладает высокими структурообразу- ющими свойствами, близкими по своим свойствам к пчелиному воску, позволяет регулировать вязкость кремов типа ♦ вода—мас- ло» и особенно «масло—вода». Имеются данные, что воски розы проявляют некоторое противовоспалительное и бактерицидное действие. Входят в состав косметических кремов (до 5 %) и деко- ративной косметики (до 24 %). Канделлийский воск Получают из разновидностей кактусов (Pedilan pabonic), про- израстающих в Мексике и США (в штатах Аризона и Южная Калифорния). Твердая масса от желтого до серо-желтого цвета, без запаха. При нагревании приобретает запах бензойной смо- 177
лы. Состоит из сложных эфиров (33-35 % ), углеводородов (50- 58 %), свободных циклических и алифатических кислот (9-10 %) и лактонов (5-6 %). По своим свойствам подобен пчелиному и карнаубскому воскам. Используется в составе губных помад. Карнаубский воск Получают из листьев пальмы (Сорегшсіа cenf era). На одном листе (на нижней поверхности) образуется до 7 г воска. Твердый, хрупкий продукт желтого цвета, без запаха. В его состав входят сложный эфир мирицилового спирта и церотиновой кислоты (до 80 %), свободные спирты (9-10 %) — мирициловый, лакцерило- вый и другие, кислоты (1-1,5 %) — монтановая, мелиссовая и другие, лактоны (3-5 %), углеводороды, смолы. Нерастворим в воде, в органических растворителях растворим только при на- гревании. Карнаубский воск обладает самыми высокими проч- ностными свойствами среди всех известных восков. Поэтому он широко применяется в косметике, производстве лаков и кра- сок, полирующих мастик, специальных сортов бумаги, в коже- венной промышленности, зубопротезном деле. Другой вид подобного воска получают из листьев пальмы (Cacos) carronaia (Бразилия). По химическому составу и свой- ствам он близок к карнаубскому, обладает исключительной способностью связывать жидкую жировую фазу и повышать температуру плавления массы губной помады, в которой его содержится до 5 % ♦ Данный воск используют также для улуч- шения консистенции мазевых основ. I7H
БАЛЬЗАМЫ ИЗ НЕФТИ, ПРОДУКТОВ МИНЕРАЛЬНОГО И СИНТЕТИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
НАФТАЛАНОВЫЕ БАЛЬЗАМЫ Нефть и продукты ее переработки использовались для лече- ния многих кожных заболевании тысячелетиями. Люди, живущие в местах выхода нефтяных слоев на поверхность, еще до официаль- ного признания нефти как лечебного средства, обнаружили многие ее полезные терапевтические свойства. Наибольшей известностью в мире и по сей день, пользуется нафталанская нефть (нафталан), добываемая в Касум-Исмаиловском районе Азербайджана. Это — густая, сиропообразная жидкость, черного цвета с зеленоватой флюоресценцией, со своеобразным запахом, сла- бокислой реакцией. По физическим свойствам нафталан отно- сится к тяжелым видам нефти. Он имеет высокий удельный вес (от 0,925 до 0,960), что объясняется его фракционным и хими- ческим составом: во-первых, незначительным содержанием лег- ких фракций — бензина, лигроина и керосина (от 5 до 15 %), а также углеводородов парафинового ряда и, во-вторых, боль- шим содержанием смол, нафтеновых и ароматических углево- дородов. По содержанию асфальтенов, серо- и азотосодержащих соединений нафталанская нефть не отличается от других изве- стных сортов нефти. Легко смешивается с глицерином, жирами и жирными маслами. В воде не растворяется. Из нафталанской нефти выделены биоколлоидные концен- траты, обладающие гормоноподобным действием. Она содержит также 0,02-0,04 % азотистых оснований, которые по своим свой- ствам и действию на организм близки к растительным алкало- идам; установлено фолликулиноподобное и стимулирующее действие отдельных фракций. Отмечено, что сыворотка крови животных, подверженных воздействию маслянистой фракции нафталанской нефти, назван- ной антидистрофином, усиливает работу эндокринных желез, активизирует и регулирует обменные процессы. Впервые широко внедрил в медицинскую практику нафталан - скую нефть немецкий инженер А. И. Егер. Арендуя земельный участок в Нафталане, он пробурил 15 скважин, построил лечебни- цу и с 1889 года стал лечить больных нафталановыми ваннами. В 1935 году в Нафталане начал работать первый государ- ственный санаторий на 150 коек. В фундаментальной моногра- фии «Нафталан и его применение при внутренних заболевани- ях *, вышедшей в 1940 году, ее авторы изложили результаты 180
своих исследований по применению нафталана в медицине. Большой опыт был накоплен при лечении невралгии седалищ- ного нерва, пояснично-крестцового, шейно-плечевого радику- лита и плечевого плексита. Менее эффективен оказался нафта- лан при невралгиях тройничного нерва и остаточных явлениях детского полиомиелита* Сырая, рафинированная и обессмоленная нафталанская нефть, а также мазь широко использовались в качестве основы для многих лекарственных форм и препаратов. В годы Великой Отечественной войны нафталан применя- ли при лечении ожогов I и II степени, тромбофлебитах, эндар- териитах. Первоначально не практиковали смывание нафталана с кожи пациента в течение 10-15 минут, поэтому его токсичес- кое действие на организм проявлялось еще в пределах суток. С 1939 года больным предписывается обязательный теплый душ после каждой нафталановой процедуры. Это не только способствовало созданию гигиенических условий лечения, но и позволило установить его строгую дозировку, что улучшало показатели обмена веществ, функциональное состояние различ- ных органов и систем. Смазывание обессмоленным нафталаном кожи больного исключает его отрицательное воздействие на организм. Следует, однако, учесть, что при передозировке (в особенности при лечении общими нафталановыми ваннами) в 15-20 % случаев у пациентов уменьшается число эритроци- тов, несмотря на увеличение количества ретикулоцитов и пери- ферической крови, проявляется уменьшение резистентности эритроцитов, повышение уровня билирубина в крови, уробили- на в моче и стеркобилина в кале. Нафталановые ванны дают определенную нагрузку на сер- дечно-сосудистую систему человека. Поэтому при наличии при- знаков сердечно-сосудистой недостаточности пациенту назнача- ют местные смазывания нафталаном. Многочисленные клинические исследования показали, что обессмоленный нафталан и препараты на его основе эффектив- ны при лечении ожогов I и II степени, обморожений, трофичес- ких язв, тромбофлебитов, проявляют противовоспалительное и болеутоляющее действие. При этом установлено, что нафта- лан угнетает функции чувствительных нервных волокон кожи, но двигательные нервные волокна остаются функционально нетронутыми. 181
При лечении таких кожных заболеваний, как нейродер- миты, псориаз, сухая экзема применяют нафталан для местно- го или общего смазывания- При этом усиливается грануляция поверхностных ран, уменьшается зуд и воспалительные про- цессы на коже. Лечение суставов конечностей, пояснично-крестцовой зоны, седалищного нерва включает назначение ванн с использовани- ем нафталана, температура которых должна быть 37-38 *С. Сле- дует учесть, что нафталановые ванны при температуре 39 *С и более оказывают чрезмерную нагрузку на сердечно-сосудистую систему и могут стать причиной нежелательных побочных яв- лений. Продолжительность первых двух процедур — 8 минут, последующих — 10. Процедуры назначают два дня подряд, с перерывом на третий день или через день. Курс лечения состав- ляет 10-12 процедур. Если бальнеологическая (очаговая) реак- ция началась поздно (после 8-9 процедур) и прекратилась к 10-й процедуре, курс лечения следует довести до 15. Нафталан легко проникает через кожу и повышает всасы- ваемость медикаментов, применяемых в мазях. Наибольшая эф- фективность препарата достигается при сочетании с салициловой кислотой, серой и другими дерматологическими препаратами. В настоящее время в странах СНГ выпускается ряд препа- ратов с нафталанской нефтью для наружного применения. Не- которые прописи готовятся в аптеках по показаниям при лече- нии дерматологических заболеваний и воспалительных процессов кожи. Белый нафталан (обсссмоленная нафталанская нефть) Рафинированная нафталанская нефть, очищенная по спе- циальной технологии от легких фракций и смолистых веществ. Продукт представляет собой сложную смесь, в основном, на- фтеновых и ароматических углеводородов, имеет желтовато-бу- рый цвет, прозрачен, не пачкает белье и перевязочный материал. Линимент нафталанской нефти Содержит 10 %-ную эмульсию рафинированной нафталан- ской нефти на гидрофильной основе. Сиропообразная жидкость слабокислой реакции, черного цвета с зеленоватой флюоресцен- 182
цией, со своеобразным запахом. Препарат не смешивается с водой. Оказывает смягчающее, рассасывающее, дезинфициру- ющее и болеутоляющее действие. Линимент применяют наруж- но при различных заболеваниях кожи (экзема, нейродермати- ты, фурункулез, рожистое воспаление и др.), воспалительных заболеваниях суставов и мышц (артриты, остеоартриты, миал- гии и др.), при невралгиях, невритах, радикулитах, плекситах, ожогах, язвах, пролежнях. Может назначаться также для спринцеваний, компрессов, тампонов и ванн. МАЗИ Нафталанно-ланолиновая. Содержит равные количества обессмоленного нафталана и ланолина. При приготовлении компоненты смешивают до получения однородной массы. С мазью нафталан легче наносится на кожу, лучше рассасывает- ся, не проявляет раздражающего действия. Нафталаннопарафино-церезиновая. Смесь рафинирован- ной нафталанской нефти (70 частей) с парафином (18 частей) и церезином (12 частей) — однородная, черного цвета масса, име- ющая специфический запах. В воде нерастворима, но при рас- тирании смешивается с ней до 35 %; малорастворима в спирте. При растирании смешивается также с глицерином, маслом и жирами. Нафталанно-салициловая. Содержит в своем составе са- лициловую кислоту 2 г, мазь нафталанную 98 г. Салициловую кислоту растирают с небольшим количеством вазелинового масла, затем тщательно смешивают с нафталанной мазью. Серная с нафталаном. Состоит из 33 частей очищенной серы и 67 частей нафталанной мази. Предварительно растертую очищенную серу тщательно смешивают с равным количеством нафталанной мази и затем, при постоянном перемешивании, добавляют остальное ее количество. Петролеум (горное масло) Очищенное горное масло применяется в гомеопатии в фор- ме растираний как из самого масла, так и в виде разведений с чистым 96 % -ным этиловым спиртом, чт - более предпочтитель- но. При применении внутрь, капельно в малых дозах, прояв- 183
ляется его эффективное действие при лечении хронических ка- таров, обморожений, трещин кожи, притупления слуха и шума в ушах. Рафинированная нафталанская нефть Очищенная нефть, представляющая густую, сиропообраз- ную жидкость черного цвета с зеленоватой флюоресценцией, имеет своеобразный запах, слабокислую реакцию, содержит до 0,5 % влаги и до 0,25 % механических примесей, легко смеши- вается с глицерином, жирами и жирными маслами, парафи- ном, воском и не смешивается с водой. Применяется в виде ле- чебных ванн и смазывания кожи с последующим солнечным облучением» а также для приготовления различных лекарствен- ных форм и препаратов. Сырая и нативная нафталанская нефть Это густая маслянистая жидкость темно-коричневого, по- чти черного, цвета с зеленоватой флюоресценцией. Она имеет своеобразный ароматический запах, в воде не растворяется, может содержать механические примеси. Применяется после очистки, так называемого рафинирования. БАЛЬЗАМЫ — МИНЕРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ Необходимо отметить, что все углеводороды при плавле- нии хорошо смешиваются друг с другом, а также с восками и жирами (не смешиваются с касторовым маслом). В химическом отношении углеводороды индифферентны. В течение длитель- ного времени хранения они не окисляются и не прогоркают, устойчивы к воздействию даже концентрированных кислот и щелочей, окислителей и восстановителей. Основы, приготовлен- ные с использованием углеводородов, легко смешиваются со многими лекарственными препаратами, часть из которых в них растворяется. Поэтому вазелин используется для приготовле- ния мазей: висмутовой, борно-висмутовой, дерматоловой, их- тиоловой, стрептоцидовой, фурациллиновой, оксолиновой, теб- рофеновой, флореналевой и других. 184
Твердый парафин и вазелин в разных соотношениях вхо- дят в состав мази Бом-бенге; парафин и петролатум (смесь па- рафина и церезина с маслом вазелиновым) — мази нафталан- ной, парафин и масло вазелиновое — мази цитралевой. В качестве основ для мазей используются также сплавы обессмоленного озо- керита с вазелиновым или парфюмерным маслами в соотноше- нии 1:1; 1,5:1 или 2:1 в зависимости от необходимой консистен- ции. Вместо минеральных применяют и растительные масла. Для получения смеси компоненты нагревают до температуры 61-63 *С и перемешивают до образования однородной массы. Углеводороды, как указывают клиницисты, не всасывают- ся кожей и слизистыми, очень трудно распределяются по влаж- ным слизистым оболочкам и медленно, в незначительном ко- личестве передают тканям лекарственные вещества. Для лечения ряда тяжелых заболеваний кожи использу- ются и технические углеводороды как один из компонентов основ для мазей. Так, например, для лечения экзем, псориаза, дерматозов рекомендуется мазь на основе из технического ав- тола (17-60 %) и твердого парафина (30 %), в состав мази вхо- дят также дерматол и основной нитрат висмута — по 5 %. Спе- циалистами предложена автоловая мазь как основа из технического стеарина (12 %), машинного масла (85 %) и окиси цинка (3 %). В мази с борной кислотой, ментолом вклю- чают солидол (до 75 % от массы мазей). Углеводороды широко применяются в составе гидрофобных мазей, используемых для предохранения кожи от воздействия водных растворов кислот, щелочей, солей, смазочно-охлаждаю- щих эмульсий. Например, паста пленкообразующая № 1 А. А. Ше- люженко содержит: полиэтилена высокого давления — 10 г, мас- ла вазелинового — 75 г, окиси цинка — 15 г. Измельченную ножницами полиэтиленовую пленку, используемую для упаков- ки пищевых продуктов, растворяют при нагревании в вазелино- вом масле, добавляют окись цинка, перемешивают до полного ох- лаждения. Бишофит Естественный минерал, являющийся бромным хлоридным Натриевым раствором с минерализацией 400-450 г/л, с кислой Реакцией среды, с содержанием различных микроэлементов (йод, **едь, железо, кремний, молибден, титан, литий и др.). 185
По внешнему виду это прозрачная бесцветная или слегка желтоватая жидкость без запаха. Пожелтевший, с выпавшим осадком рассол своих свойств не теряет, срок годности его не ограничен. Оказывает противовоспалительное действие при хроничес- ких заболеваниях суставов. Применяют в качестве бальнеоло- гического средства в комплексном лечении деформирующего ос- теоартроза и остеохондроза позвоночника вне стадии обострения, при сроке давности заболевания не более 5 лет. Показанием к применению бишофита являются заболева- ния опорно-двигательного аппарата, деформирующий артроз (в том числе осложненный вторичным синовитом), ревматоидный артрит, остеохондроз без выраженных проявлений реактивно- го синовита, вертеброгенные заболевания нервной системы у больных с компрессионными и рефлекторными синдромами шейно-грудного и пояснично-крестцового отделов позвоночни- ка (радикулиты, люмбалгии, люмбоишиалгии и др.)* контрак- туры у детей, страдающих церебральным параличом. Стадии заболевания — неполная ремиссия, Бишофит применяют в форме общих и местных ванн, а так- же компрессов. Ванну заполняют водой с температурой 36 *Си растворяют в ней бишофит в соотношении 1:50, Для приготов- ления одной ванны на 200 л требуется 4 л бишофита. Продол- жительность процедур 10-15 минут, через день. Курс состоит из 10-12 процедур. Препарат в форме компрессов назначают в гериатрической практике или при тяжелом течении заболевания, когда общие минеральные ванны противопоказаны. Компрессы применяют также как в стационарных, так и в домашних условиях под контролем врача. Подлежащий лечебному воздействию участок тела (сустав, область поясницы и др.) согревают синей лампой или грелкой в течение 3-5 минут. На блюдце наливают 20-30 г подогретого до 38-40' бишофита и, смачивая пальцы рассолом, слегка втирают в болезненное место, как бы массируя ткани в течение 3-5 ми- нут. Затем оставшимся рассолом пропитывают марлю, наклады- вают на сустав или другую болезненную область, накрывают во- щевой бумагой и на весь участок ставят согревающий компресс. Процедуру обычно проводят на ночь, оставляя компресс на 8-Ю часов. На курс лечения рекомендуется 12-14 процедур» через день. 186
Вазелин Однородная, тянущаяся короткими нитями вязкопластич- ная масса, без запаха, белого или желтого цвета. Температура плавления 37-50 *С. При расплавлении он образует однород- ную прозрачную флюоресцирующую жидкость без запаха. Кис- лотное число не более 0,02. Состоит из смеси жидких и твер- дых углеводородов с числом атомов углерода С1?-С35. Твердые углеводороды (от 20 до 50 % общего состава вазелина) пред- ставляют смесь микрокристаллических изопарафинов и нор- мальных парафинов (последних до 10 %). Является основой, используемой для приготовления большинства мазей в меди- цинской практике. Ихтиол Почти черная, в тонком слое бурая, сиропообразная жид- кость, своеобразного резкого запаха и вкуса. Он растворим в воде, глицерине, частично в спирте и эфире. Водные растворы при взбалтывании сильно пенятся. Ихтиол содержит 10,5 % органически связанной серы. Оказывает противовоспалитель- ное, местнообезболивающее и антисептическое действие. При- меняют наружно при заболеваниях кожи (ожоги, рожистое воспаление, экзема и др.), при невралгиях, артритах, в виде 5-30 %-ной мази или 10-30 %-ных водно-спиртовых и глице- риновых примочек и втираний* При воспалительных заболе- ваниях органов малого таза назначают ихтиоловые суппози- тории или тампоны, смоченные 10 %-ным глицериновым раствором ихтиола* Выпускают следующие готовые лекарственные формы их- тиола: пасту ихтиолоцинконафталанную, мази ихтиоловые 10- и 20 %-ные, свечи с ихтиолом. Суппозитории назначают при метрите, параметрите, сальпингите, простатите. Вводят после очистительной клизмы или самопроизвольного очищения ки- шечника. Озокерит Воскообразный природный минерал (от темно-коричнево- го до черного цвета) — продукт с нефтеподобными свойствами. Добывается на острове Чекелен в Каспийском море и на реке 187
Ухте (Львовская область). Для получения 1 т чистого озокерита перерабатывают до 70 т руды- В специальных котлах минерал нагревают до кипения и сверху отделяют жидкий озокерит. Он состоит из высокомолекулярных метановых углеводородов, парафина, минеральных масел, смол и других ценных компо- нентов. Смешивается с растительными и минеральными масла- ми, парафином. Озокерит высокой степени очистки бесцветен, температура плавления 50-62 *С. Используется как уплотнитель и структурообразователь для теплолечения при артритах, артрозах, хроничеких радикули- тах, контрактурах, хронических язвах голени и других заболе- ваниях воспалительного характера. Для компрессов марлевую прокладку (6-8 слоев) пропиты- вают расплавленным озокеритом, затем отжимают, охлаждают до температуры 50е и накладывают на соответствующие участ- ки кожи. Обычно компресс делают из двух прокладок, распо- ложенных одна на другой и покрытых вощевой бумагой, кле- енкой. В зависимости от показаний, температура внешней прокладки может быть 60-70° (но не выше 80°!). При кюветно-аппликационном методе лечения расплавленный озокерит наливают в кюветы, выстланные клеенкой. Охлаждаясь до нужной температуры, он превращается в лепешку, которую из- влекают вместе с клееикой из кюветы и накладывают на больной участок на 40-60 минут. После снятия лепешки больному необ- ходим отдых в течение 30-40 минут. Курс лечения — 15-20 про- цедур. Применение озокерита противопоказано при лихорадочных состояниях, декомпенсации сердечно-сосудистой системы, острых и подострых заболеваниях сердца, тяжелых формах гипертонии, эмфиземе легких, бронхиальной астме, дистрофиях, туберкуле- зе, доброкачественных и злокачественных опухолях, кровотече- ниях, заболеваниях крови, язвах желудка и двенадцатиперст- ной кишки, язвенных энтероколитах, тяжелых заболеваниях печени, гангренозных формах облитерирующего эндартериита» острых и подострых тромбофлебитах, тиреотоксикозе, эпилеп- сии, нагноительных процессах в органах малого таза, при бере- менности. Форма выпуска — плитки от 2 до 10 кг. Хранят при температуре не выше 25 'С. 188
Парафин жидкий (масло вазелиновое) Бесцветная маслянистая, прозрачная жидкость без запаха и вкуса. Масло вазелиновое состоит, в основном, из высокомолеку- лярных алициклических углеводородов (полиметиленовые на- фтены) с числом атомов углерода до СХ6, получаемых при дис- тилляции высококачественных масляных видов нефти с последующей очисткой и отбелкой дистиллята. Масло вазели- новое не должно содержать твердого парафина, сернистых со- единений, восстанавливающих веществ, воды. Оно полностью растворяется в эфире и хлороформе. Препарат используют в составе сложных мазевых основ для придания им более мягкой консистенции, в линиментах, иног- да для облегчения диспергирования твердых лекарственных препаратов. Внутрь в виде эмульсии с водой принимают как эффективное слабительное средство, взбалтывая 100 мл воды с 20 г масла, которое прибавляют небольшими порциями. Парафин твердый Смесь твердых углеводородов предельного ряда, нормаль- ного строения, с числом атомов углерода С1в—Са5. Получают методом депарафинизации масляных высокопарафинистых видов нефти с последующей очисткой. По своим свойствам твердый парафин представляет собой полупросвечнвающуюся плотную массу кристаллической струк- туры, белого цвета, без запаха и вкуса, слегка жирную на ощупь. Температура плавления твердого парафина 50-54 "С. Как и ва- зелин, он не вступает в химические реакции с большинством лекарственных препаратов и химических веществ. При высо- ких температурах (до 140°) может окисляться азотной кисло- той, кислородом воздуха и прочими окислителями, образуя смесь различных синтетических жирных кислот. Нерастворим я воде и спирте, легко растворим в жирных и эфирных маслах. Парафин используется в качестве компонента основ для мазей. Благодаря большой теплоемкости и низкой теплопро- водности эффективен при невралгиях, невритах, воспалитель- ных заболеваниях суставов и мышц. При этом назначают ком- прессы, пропитанные расплавленным парафином (температура 40-45*), или парафиновые лепешки. 189
Церезин Твердая масса, консистенции и цвета пчелиного воска, сми- нается в руках, но не образует пластической массы, зернистый в изломе. Имеет слабый запах керосина, сильнее проявляющий- ся при нагревании. Добывается в значительных количествах на месторождени- ях Каспийского моря, встречается в Молдове и Украине. По химическому строению представляет собой смесь пара- финовых углеводородов изостроения с числом атомов С3€-С5,и температурой плавления 65-85". При нагревании превращает- ся в прозрачную, маслянистую жидкость. Не растворяется в воде, мало растворим в горячем этиловом спирте, который после ох- лаждения остается прозрачным (в этом его отличие от воска); легко растворяется в жирных, эфирных маслах и бензине. В отличие от парафина церезин обладает способностью загущать масла и другие углеводороды, поэтому для получения мазей мягкой консистенции применяют их сплавы. Церезин менее устойчив, чем парафин, к воздействию химических веществ. СИНТЕТИЧЕСКИЕ БАЛЬЗАМЫ Синтетические бальзамы в природе не встречаются. Они получены в лабораторных условиях и после предварительных испытаний внедрены в медицинскую практику. На основании многолетнего опыта применения этих бальзамов установлено, что многие препараты имеют ценные терапевтические свойства. По физическим свойствам они, как правило, представляют собой маслянистые жидкости, бесцветные или имеющие жел- тую окраску, не проявляют раздражающего и токсического дей- ствия на кожу, слизистые оболочки и в целом на организм че- ловека. Бальзам Шостаковского Бальзам Шостаковского, или винилин — поливинилбути- ловый эфир. Он является заменителем перуанского бальзама и в ряде случаев даже превосходит его по терапевтическому эф- фекту. Синтезирован в лаборатории Академии наук СССР про- фессором М> Ф. Шостаковским в 1949 году. 190
Бальзам представляет собой густую, вязкую жидкость от светло-желтого до желтого цвета, со специфическим запахом, малорастворимую в спирте, нерастворимую в воде. На воздухе не густеет и не высыхает. Водная вытяжка имеет нейтральную реакцию. Бальзам применяют в клинике при кожных заболеваниях, трофических язвах, гнойных ранах, маститах, ожогах, обморо- жениях, воспалениях суставов. Используют как в чистом виде, так и в форме 20 %-ных растворов в различных маслах. Благо приятный эффект отмечается при лечении карбункулов и фурун- кулов. Обладает бактериостатическими и анестезирующими свой- ствами, способствует очищению ран, регенерации тканей, а во второй половине лечения — активной эпителизации. Марлевую повязку смачивают в бальзаме, иногда слегка отжимают и на- кладывают непосредственно на раневую поверхность (или рану заливают бальзамом поверх салфетки — обычная повязка). Пос- ледующие повязки накладывают через 3 дня, а при обширных травмах — через день. После четвертой и пятой повязки рана очищается, поэтому в дальнейшем повязки накладывают на 5-7-й день в зависимо- сти от показаний. В дерматологической практике бальзам Шостаковского применяют для лечения различных эрозивно-язвенных процес- сов, вскрывшихся фурункулов, карбункулов, при язвах после абсцессов. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной киш- ки, гастритах и колитах принимают внутрь капсулы (по 1,4 г) 1 раз в сутки через 5-6 часов после еды, в 23-24 часа (после легкого ужина в 18 часов). В первый день назначают 3 капсу- лы, затем по 5. Курс лечения — 18-20 дней. Оказывает обвола- кивающее, противовоспалительное, а также бактериостатичес- кое действие. Для лечения ожогов, трофических язв, вяло заживающих ран (при общей площади поражения до 25 кв. см) выпускается аэрозоль «Винизоль*. В составе препарата содержится 15 г ви- нилина, 14,9 г линетола, 0,1 г цитраля, до 60 г пропеллента. Нажимая на распыляющую головку аэрозольного балло- на, препарат наносят на пораженную поверхность в течение 1- 5 секунд, с расстояния 20-30 см. Применяют 2-3 раза в неделю, а в тяжелых случаях — 2 раза в сутки или чаще. Следует остерегаться попадания препарата и глаза. 191
Форма выпуска — аэрозольные баллоны вместимостью 60 мл. Хранят в сухом месте при комнатной температуре, вдали от огня и отопительных приборов. Баллоны необходимо пре- дохранять от ударов и падений. Бороментол Вязко-пластичная белая масса, с характерным запахом ментола. Препарат содержит: 0,5 г ментола, 5 г борной кислоты, 94,5 г вазелина. Применяют как антисептическое и болеутоляющее средство для смазывания кожи при зуде, невралгии, а также для нане- сения на слизистые оболочки носа при ринитах. Форма выпуска — металлические тубы вместимостью 5 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Валидол Прозрачная, маслянистая, бесцветная жидкость, с запахом ментола. Препарат содержит 25-30 % -ный раствор ментола в ментоловом эфире изовалериановой кислоты. Применяют как успокаивающее и сосудорасширяющее средство. Назначают по 4-5 капель при стенокардии, неврозах, исте- рии, как противорвотное средство при морской и воздушной болезни. Наносят на кусочек сахара 3-4 капли и держат во рту до полного всасывания. Принимают также по одной таблетке, что соответствует трем каплям. Форма выпуска — флаконы вместимостью 5 мл и таблетки по 10 шт* Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Димексид Экспериментальными и клиническими исследованиями было установлено, что димексид проникает через эпидермис и дерму. Следы препарата определяются в крови пациента через 5-10 минут после аппликации, максимум насыщения наступа- ет через 2-6 часов. Димексид, имея свободные химические свя- зи, способен присоединять и транспортировать через эпидермис различные лекарственные вещества. К тому же препарат явля- 192
ется универсальным растворителем и обладает способностью депонироваться в тканях, поэтому он оказался эффективным для наружной медикаментозной терапии. Димексид обладает также бактерицидным, бактериостатическим, противовоспали- тельным и анальгезирующим действиями. Применяют для растирания при лечении ушибов, воспали- тельных отеков, гнойных ран, рожи, экземы, ожогов, флегмон различной локализации, кровоизлияний в суставах, при рас- тяжении связок, болевых синдромах различной этиологии (артрит, радикулит, послеоперационные раны, невралгия трой- ничного нерва и др.). трофических язвах, диффузных стрепто- дермиях, гнойничковых заболеваниях кожи, импотигинозных формах экземы, а также в кожно-пластической хирургии и для консервирования кожных гомотрансплантатов. Для компрессов и тампонов используют в основном 30- 50 % -ные водные растворы димексида. Компресс следует накла- дывать не только на место поражения, но и на прилегающую здоровую область. При лечении кожи и трофических язв применяют 30-50 %-ные растворы димексида по 50-100 мл 2-3 раза в сутки, при экземе и диффузных стрептодермиях — 40-90 %-ные, а при гнойничковых заболеваниях кожи 40% -ные растворы. Для местного обезболивания назначают 25-50 % -ные раство- ры димексида в виде компрессов по 100-150 мл 2-3 раза в день. При лечении глубоких ожогов рекомендуют повязки с 20-30 %-ным раствором препарата (при необходимости в дозе до 500 мл). В кожно-пластической хирургии повязки с 20-30 %-ным раствором димексида накладывают на пересаженные кожные ауто- и гомотрансплантаты непосредственно после операции и в последующие дни до стойкого приживления трансплантата. Многочисленные фармакологические испытания в экспе- рименте на животных показали, что димексид является без- вредным веществом. Токсичность его растворов меньше, чем у растворов поваренной соли. Однако в процессе применения пре- парата может наблюдаться местная реакция в виде легкого жжения, иногда небольшого высыпания или зуда кожи. От- дельные больные могут ощущать запах чеснока в выдыхаемом воздухе (диметилсульфид). Димексид противопоказан при беременности, тяжелых пора- жениях перенхиматозных органов (особенно печени), стенокар- 193
дии, коматозных состояниях, инфаркте миокарда» тяжелом ате- росклерозе, различных формах инсульта. Ввиду возможного раз- дражающего действия препарат не рекомендуют применять дли- тельное время в чистом виде в компрессах* Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Камнстад Гелеобразная масса, ароматного запаха, легко наносится на поверхность кожи. Препарат в 1 г геля содержит: 20 мг лидока- ина гидрохлорида, 1 мг тимола, 200 мг настойки цветков ромаш- ки, бензалкония хлорид, полиакриловую кислоту, сахарин на- трий, трометамол, масло корицы. Комбинированный препарат для лечения воспалительных заболеваний десен, слизистой оболочки губ и полости рта. Ока- зывает противовоспалительное, местно анестезирующее и анти- септическое действие. Применяют при лечении ангулярного стоматита, гингиви- та, стоматита, вызванного ношением зубных протезов, челюст- но-ортопедическими процедурами, для уменьшения воспали- тельных реакций и болевых ощущений при прорезывании молочных зубов и зубов мудрости. Наносят столбик препарата 0,5 см на пораженный участок и слегка втирают. Препарат используют 3 раза в сутки. Производитель — фирма «Стада» (Германия). Форма выпуска — тубы вместимостью 10 г. Хранят в прохладном месте. Камфомен Пенящаяся жидкость желтого цвета, с сильным аромати- ческим запахом эфирного масла. Препарат содержит: 0,06 г мен- тола, по 0,61 г масла эвкалиптового, камфорного и касторового, 2 мл раствора фурациллина спиртового 0,1 % -ного, 10 г масла оливкового. Применяют для лечения воспалительных заболеваний верх- них дыхательных путей, главным образом, острых ринитов и фа- рингитов. Ингаляции проводят 3-4 раза в сутки после еды; за один сеанс делают 1-2 распыления, вводя распылитель в полость носа или рта на глубину 0,5 см и нажимая на головку. 194
Не рекомендуется назначать препарат детям в возрасте до 5 лет, а также больным, работающим в условиях значительной запыленности воздуха. Форма выпуска — аэрозольные баллоны вместимостью 40 мл (с содержанием 20 г пропеллента фреона-12), снабженные дозирующим клапаном, обеспечивающим распыление препара- та по 0,1 г. Хранят в прохладном, защищенном отсвета месте. Корвалдин Жидкость желтоватого цвета, ароматного запаха, горького вкуса. Препарат на 100 мл капель для внутреннего применения содержит: 2 г этилового эфира, а-бромизовалериановой кислоты, 1»8 г фенобарбитала, 0,14 г масла мятного, 0,02 г масла хмеля, 62 мл этилового спирта, до 100 мл очищенной воды. Оказывает седативное, спазмолитическое и рефлекторное сосудорасширяющее действие. Применяют при лечении неврозов, умеренно выраженного коронароспазма, тахикардии, бессоннице, вазомоторных рас- стройствах, спазмах кишечника. Назначают внутрь до еды по 15-30 капель с водой 3 раза в сутки. В случае необходимости дозу увеличивают до 40-50 ка- пель. Препарат хорошо переносится. Однако в отдельных случа- ях отмечаются легкое головокружение и сонливость в дневные часы. Указанные явления проходят при снижении дозы. Кор- валдин усиливает действие транквилизаторов и других седатив- ных препаратов, ослабляет эффект салицилатов. Форма выпуска — флаконы вместимостью 100 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Ливетол Светло-желтая жидкость, характерного запаха и вкуса, вязкой консистенции. По химическому составу препарат пред- ставляет собой смесь этиловых эфиров ненасыщенных жир- ных кислот. Эти соединения оказывают благоприятное влия- ние на обмен веществ группы жиров. Употребление препарата приводит к гипохолистеринемии, уменьшению Р-липопротеи- дов и 0-глобулинов, увеличению коэффициента фосфолипи- 7* 195
ды /холестерин. Этиловые эфиры ненасыщенных жирных кис- лот имеют хорошие органолептические свойства и лучше пере- носятся больными. Назначают внутрь для профилактики и лечения атеро* склероза, местно — для лечения ожогов и лучевых поражений кожи по 1,5 ст. ложки утром перед едой или во время еды 1 раз в день. Курс лечения — 1-1,5 месяца с перерывами 2-4 недели. Наружно применяют для смазывания пораженных участков кожи и наложения повязок. Противопоказаниями являются холецистит и индивидуаль- ная непереносимость препарата. Иногда у пациентов появля- ются тошнота, понос и другие диспептические явления, исчеза- ющие после прекращения приема линетола. Форма выпуска — флаконы оранжевого стекла вместимос- тью 100 мл и 180 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Мазь от простуды, Доктор Мом Вязко-пластичная масса с запахом эфирных масел, конси- стенции линимента, легко наносится на кожу. Препарат в 1 г мази для наружного применения содержит: 30,6 мг ментола, 52,5 мг камфоры, 1 мг тимола, 0,056 мл скипидара, 0,015 мл эвкалиптового масла, 0,005 мл мускатного масла, 16,8 г мазе- вой основы. Комбинированный препарат, применяемый при простудных заболеваниях. При нанесении на кожу оказывает местно раз- дражающее и разогревающее действие. При ингаляции паров эфирных масел проявляет противовоспалительное, муколити- ческое и отхаркивающее действие. Мазь наносят на поврежденную кожу крыльев носа, шеи, грудной клетки. При сильно выраженных катаральных явле- ниях возможно применение в виде ингаляций. Противопоказаниями к назначению является повышенная чувствительность к компонентам препарата и связанные с этим аллергические реакции. Производитель — фирма «Юник Фармацеутикэл Лабора- торне» (Индия). Форма выпуска — тубы вместимостью 20 г* Хранят в сухом прохладном месте. 196
Меновазин Прозрачная жидкость с характерным запахом ментола. Препарат содержит: 2,5 г ментола, 1 г новокаина, 1 г анестези- на, до 100 мл 70 % -ного этилового спирта. Применяют наружно как местное обезболивающее средство при невралгиях, миалгиях, артралгиях и как противозудное при дерматозах. Болезненные участки кожи растирают препа- ратом 2-3 раза в день. При продолжительном применении возможны побочные явления: головокружение, общая слабость, снижение артери- ального давления. Форма выпуска — флаконы вместимостью 40 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Псило Гелеобразная масса белого цвета, специфического запаха. Легко наносится на поверхность кожи. Препарат на 100 г геля для наружного применения содер- жит: 1 г дифенилгидрамина гидрохлорида, консервант — цетил- пиридиния гидрохлорид, компоненты мазевой основы (макро- гол-6-глицерин каприлат/капринат, полиакриловая кислота, трометамол), очищенную воду. Препарат применяют при солнечных и термических ожо- гах I степени, укусах насекомых, крапивнице, ветряной оспе, кожном зуде различного генеза, в том числе экземе. Входящий в состав геля дифенилгидрамин относится к антигистаминным препаратам. При накожном применении ока- зывает противоаллергическое и противозудное действие. Гель наносят тонким слоем на пораженные участки кожи не- сколько раз в сутки, легко втирая. Формообразующие компоненты ^я оказывают защитное и смягчающее действие на кожу. Противопоказанием является повышенная чувствитель- ность к препарату. Побочные эффекты проявляются редко в форме кожно-ал- лергических реакций. Производитель — фирма «Стада» (Германия). Форма выпуска — тубы вместимостью 20 г. Хранят в прохладном месте. 197
Цигерол Прозрачная маслянистая жидкость (консистенции глице- рина), светло-желтого цвета со слабым характерным запахом, горьковатого вкуса, нерастворим в воде. Применяют наружно для лечения ожогов, трофических язв, вяло заживающих ран. Препаратом смачивают стерильную марлевую салфетку, которую накладывают на раневую поверх- ность и утепляют компрессной бумагой. При больших раневых поверхностях (более 20 кв. см) цигерол предварительно разво- дят в стерильном растительном масле (в соотношении 1:5). По- вязки меняют через 1-2 дня, при ожогах — через 4-5 дней. Используется также мазь цигерола (10-25 % -ная) на лано- лино-вазелиновой основе. При нанесении бальзама на большие раневые поверхности ощущается легкое жжение. Цитраль Желтоватая маслянистая жидкость, имеющая характерный лимонный запах. Широко применяют в глазной практике при лечении кера- титов, конъюнктивитов в виде водно-спиртового раствора (1:10 000) по 1-2 капли в конъюнктивальный мешок. Оказыва- ет болеутоляющее и противовоспалительное действие. Форма выпуска — 1 % -ный спиртовой раствор во флако- нах вместимостью 10 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. Эвкатол Прозрачная жидкость, с характерным запахом ментола. Препарат содержит: 10 г камфоры, по 3 г гвоздичного и эфирно- го горчичного масла, 7 г эвкалиптового масла, 14 г ментола, 8 г метилсалицилата, 4 г настойки стручкового перца, по 3 г тимо- ла и хлоралгидрата, 1 г спирта коричного, до 100 г спермацета и вазелина. Форма выпуска — тубы вместимостью 100 г. Хранят в прохладном, защищенном от света месте. 198
ЧУДОДЕЙСТВЕННОЕ МУМИЁ
ПРОИСХОЖДЕНИЕ МУМИЕ Этот таинственный бальзам люди применяют не менее трех тысяч лет. О его чудодейственной силе слагались легенды. О нем с восхищением писали великие ученые древности — Ари- стотель, Авиценна, Аррази, Бируни. Мумие — вещество природного происхождения, до сих пор таящее в себе немало загадок. Оно обрело свое второе рождение в наши дни, получив широкое распространение особенно в Индии, странах Малой, Центральной и Средней Азии, Африки. В качестве лечебного свойства мумие известно в мире под разными названиями. Арабы называют его «Аракул-джаба» (гор- ный пот), «хариз-ал-аджеси» (сохраняющее тело), «тит» (воск) или «мумион». В Иране бальзам носит знакомое нам название «мумие» (защищающий организм), в Бирме — «чао-тун» (кровь горы), в Монголии и Тибете «брагшун» (сок скалы), в Сибири — «каменное масло». Узбеки и казахи к слову «мумие» добавляют «асиль», т.е. «настоящее» мумие. В источниках классической восточной медицины описыва- ются два вида этого бальзама: «мумие саладжиди» — черного цвета, почти без запаха и «мумие дороби» — темно-коричневого цвета, со своеобразным запахом (среднеазиатское мумие). Оба вида обнаружены на территории Средней Азии в трещинах труд- нодоступных скал на высоте 2800-3200 м над уровнем моря, чаще в известково-кальциевых породах. Н. П. Петров, 3. Н. Хакимов и другие исследователи уста- новили основные геологические и географические закономер- ности распространения мумие. Мумиеносные районы гор содер- жат известняки или песчано-глинистые породы. Мумие образуется в расщелинах скал, пещерах и гротах. Наибольшее его количество обнаружено в горных районах, где произраста- ют еловые и арчевые леса. Мумие Средней Азии встречается в горах выше отметки 1500 метров, в год его получают около двух тонн» В условиях высокогорья, где воздух беден кислородом, «гос- подствуют» сильные ветры, возникают резкие перепады темпе- ратур, сильное электромагнитное излучение и повышенный радиоактивный фон. К тому же в жарких, засушливых местно- стях микроорганизмы, обеспечивающие разложение органичес- ких остатков, малоактивны. В силу этих обстоятельств созда* ются условия, когда биомассы животного или растительного происхождения, не разрушаемые микроорганизмами, с течени- ем времени мумифицируются и полимеризуются, и в местах* 200
недоступных влаге, затвердевают, образуя натечные структуры- Многие целители древности утверждали, что лучшее му- мие — блестящее, мягкое, чисто черного цвета, и предупрежда- ли, что существуют и *мумиеподобные* продукты, не обладаю- щие всеми достоинствами истинного бальзама. Подделки мумие практиковались всегда. В настоящее время в научной медицине под мумие понимают биологически активный продукт естественного происхождения, смолоподобное вещество, вытекающее из расщелин скал. По происхождению и внешнему виду выделяют несколько типов бальзама: 1. Трупное мумие — твердая или воскообразная масса тем- ного цвета, образующаяся при мумификации или медленном разложении трупов животных и насекомых. В древности этот способ применяли для искусственного получения мумие. 2. Лишайниковое мумие — густая или твердая смолообраз- ная масса. Продукт жизнедеятельности низших растений, пре- имущественно лишайников. 3. Арчевое мумие — смолообразная, коричнево-черная мас- са со смолистым запахом. Выделяется из ствола и корней арче- вых деревьев, сосны, ели, переносится водой в почву, смешива- ется с землей и образует натеки в расщелинах скал. 4. Битумное мумие — жидкая или воскоподобная масса темного цвета. Образуется в результате анаэробного разложе- ния погибших растений. От нефти отличается тем, что не содер- жит летучие углеводороды, поскольку находится вблизи повер- хности почвы и быстро теряет летучие компоненты. 5. Экскрементное мумие — окаменевшие экскременты мелких Животных, преимущественно грызунов и летучих мышей. 6. Медово-восковое мумие — желтая, коричневая или чер- ная масса, продукт жизнедеятельности диких пчел, полимери- зоьавшийся с течением времени. 7. Минеральное мумие обнаружено высоко в горах, в пусто- тах скальных пород, куда не могли попасть ни животные, ни растения, образуется из минералов, но при обязательном учас- тии микроорганизмов. Наиболее часто встречаются так называемые среднеазиатские сорта мумие, забайкальские и образцы памирского и алтайского происхождения. Обычно это черные, темно-бурые или буро-корич- невые массы, залегающие в трещинах гранитных сланцев, неболь- ших пещерах или расщелинах невысоких известняковых гор, мас- сы неоднородны. Большую их часть занимают разнообразные по 201
размеру и форме гранулы, скрепленные черным или красно-корич- невым, твердым или смолоподобным однородным веществом. Мас- са в целом обычно довольно плотная, особенно в своей толще, но по краям вязкая. Запах мумие специфический, довольно резкий, вкус своеобразный, горький или горьковатый. Мумие растворяет- ся на 40-60 % в воде, причем в раствор переходит в основном чер- ная масса, скрепляющая гранулы, тогда как содержимое гранул почти не растворяется. В нерастворимой части находится значи- тельное количество растительных остатков, представляющих со- бой смесь элементов злаков и плодов. Данная группа мумие, оче- видно, животного происхождения, т. е. это «мумифицированные* останки древних грызунов, обогащенные веществами подстилаю- щей породы и продуктами жизнедеятельности микроорганизмов. Мумие этой группы весьма эффективно способствует регенерации при трудно срастающихся переломах и вяло заживающих ранах, лечении лучевых поражений кожи и организма в целом. В 1984 году ученые Киргизского института органической химии высказали предположение, что горный бальзам мумие представляет собой продукт многовековой полимеризации экс- крементов высокогорных мышей — серебристых полевок. Пи- таются эти грызуны различными травами, в которых высоко содержание биологически активных веществ: витаминов, орга- нических кислот, микроэлементов. Организм полевок не усва- ивает их полностью, и определенная часть ценных веществ выделяется с экскрементами, которые со временем под действи- ем специфических высокогорных условий не разлагаются, а мумифицируются. В ряде мест такая биомасса, растворяясь почвенными водами, может образовывать натеки на стенах скал и гротов. Дальнейшие научные исследования позволили установить достоверность этой гипотезы. Осенью на скалах гор, где встреча- ется мумие, можно увидеть много припасенных впрок таких ра- стений, как зопник, герань каменная, лаготис, дягиль джунгар- ский, первоцвет, флемис, лук широкоигольчатый, крапива двудомная, ирис, чина луговая, цицебита, мелколепестник, смо- родина, шиповник, ежа сборная, ломонос, горец дунгарскии, буквица, колокольчик, ястребинка, вика, ель, лук, подмарен- ник северный, щавель конский, клевер белый, хохлатка, тип- чак, змееголовник, манжетка, одуванчик, тмин, сурепка, мать- и-мачеха, горец волнистый, рябина тянь-шаньская, полынь, эстрагон, желтушник Маршалла, регнерия, овес опущенный, i; • силистник вонючий, арча, жимолость мелколистная, подмарен- 202
ник северный, копеечник, мятлик боровой, аконит таласский и другие. Зимой животные поедают эти растения. С течением вре- мени их помет накапливается в больших количествах и служит одним из вероятных источников образования мумие. Подобные гипотезы объясняли также возможное происхож- дение забайкальского мумие жизнедеятельностью белок-летяг, антарктического — слюной снежного буревестника и т. д. Некоторые исследователи высказывают версии о зоологи- ческом происхождении мумие. Так, например, К. Дьяконов ут- верждает, что некоторые виды мумие — это ископаемый мед с примесью пчелиного яда. «В прошлом,— пишет он,— большая часть территории Средней Алии была дном моря. Среди моря было множество островков, на которых процветала жизнь. Много тысяч лет назад территория Средней Азии поднялась за очень короткий промежуток времени. Земная кора растреска- лась. При этом миллионы диких пчел, гнездившихся в расще- линах, пещерах, в дуплах больших деревьев, оказались под завалами. Древесина и остатки насекомых превратились в не- узнаваемые вещества. Ведь мед, как и нефть, без доступа возду- ха не разлагается*. Индийский ученый Чопре считает мумие продуктом рас- тительного происхождения. В пользу этого свидетельствует присутствие в некоторых образцах смол, камеди и раститель- ных остатков. Возможно, из поврежденных стволов некото- рых деревьев, например арчи или тутовника, выделяется жид- кость, которая, стекая на землю и просачиваясь в трещины горных пород, смывается дождевыми потоками и уносится по путям фильтрации воды. Вместе с водой смола проникает в пустоты. Вода испаряется, а смолоподобная масса остается. Не следует смешивать с мумие группу так называемых ♦ма- сел», которые жители Сибири называют «белым», «каменным», «горным». Они представляют собой белые пористые массы без запаха, с вяжущим вкусом и почти полностью состоящие из водорастворимых солей алюминия и железа. Жители Восточ- ной Сибири широко применяют эти «масла» для лечения за- болеваний желудочно-кишечного тракта, что объясняется их химическим составом, но, однако, не подтверждается экспери- ментальными данными. Часто за мумие ошибочно принимают менее ценные в терапевтическом отношении озокерит и цере- зин. Мумие, найденное в Антарктиде,— плотная пластинчатая гуро-коричневая масса, у которой полностью отсутствует харак- 203
тарный запах и вкус мумие. В антарктическом продукте нет столь характерных для мумие растительных остатков. Он нера- створим в воде, частично растворим в некоторых органических растворителях (эфире, хлороформе, бензоле) и хорошо — в ще- лочах. Кавказские образцы мумие также можно отнести к менее ценным. Они известны под местными названиями «мумие слез- ки», «мумие фиатдони» и т. д. Это плотные, черные, блестящие или тусклые пленки толщиной не более 1-3 мм. Массивные скоп- ления в виде твердых каплеобразных и «слеаообразных» нате- ков диаметром 2-2,5 см, однородных на изломе, встречаются го- раздо реже* Все образцы не имеют характерного запаха, почти безвкусны, различной водорастворимости (от 50 до 98 %) и не содержат растительных остатков. При нагревании весь продукт размягчается и загорается, не плавясь, что, очевидно, указывает на его нефтяное происхождение. Помимо Кавказа, описанный продукт довольно часто встречается на Ближнем Востоке и в Средней Азии, где он известен под названием «зогх». Вещество обычно образует пленки на потолках обширных пещер или усту- пах скал, защищенных от прямого попадания осадков. Ученый И. Байтар, живший в XIV веке, в своем труде «Собрание простых лекарственных и питательных средств* писал о мумие: «Это затвердевшая на берегах жидкость, превратившаяся в смолу. От нее исходит запах смолы, смешанной с горным потом». Вероятно, здесь речь идет о продукте минерального происхожде- ния, относящемся к менее ценным сортам. В эпосе многих народов сохранились многочисленные ле- генды о происхождении и целебной силе мумие. Чаще всего они связываются с погибшими воинами, кровь которых и по сей день сочится по скалам. По запаху и внешнему виду неко- торые сорта мумие напоминают застывшую кровь, имеют крас- новатый отлив, что, очевидно, объясняется присутствием при- месей солей железа. Горный бальзам, по утверждениям средневековых медиков, по своим целебным свойствам превосходит «корень жизни» — женьшень. Таким образом, можно констатировать, что несмотря на наличие многочисленных теорий о происхождении мумие, его природа до настоящего времени недостаточно изучена, что во многом затрудняет применение этого вещества в практической медицине. 204
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И СОСТАВ По внешнему виду мумие напоминает смолу. Поверхность качественного бальзама блестящая, цвет — от желто-коричне- вого до черного. Кусочки мумие при разминании размягчают- ся, специфический запах немного напоминает аромат густых экстрактов лекарственных растений, вкус горький. В воде му- мие растворяется без осадка, окрашивая ее в коричневый цвет. При понижении температуры раствор мумие становится вязким, мажущим, на сухом воздухе сгущается и уплотняется. При на- гревании размягчается и сжижается. Удельный вес бальзама в 1,5-2 раза превышает удельный вес воды, рН 1 %-ного раство- ра составляет 6,5-7,0. Под действием 20 %-ной серной кислоты обнаруживается запах фруктовой эссенции, особенно при на- гревании. При растирании с водой мумие образует густой экст- ракт, горящий без копоти, и оставляющий 3,6 % золы. Каков же состав мумие? Химический и спектральный ана- лиз выявил в нем 25 микроэлементов и большое количество органических веществ. Интересно, что анализ образцов средне- азиатского мумие (добытого в Чаткальских горах) и арабского не показал существенной разницы между ними. Однако извест- но, что разновидности мумие (кавказское, узбекское, алтайс- кое и др.) могут значительно отличаться по составу и своим свойствам. Органическая часть мумие до настоящего времени изуче- на в меньшей степени. По данным таджикских ученых, оно содержит бензойную, гиппуровую и жирные кислоты, различ- ные смолы, камеди, белковые вещества и ряд других соедине- ний. Возможно, именно такое разнообразие веществ минераль- ной и органической природы в мумие, представляющих, по существу, «строительный материал* для органов и тканей, и является причиной успешного применения этого продукта при самых тяжелых переломах костей и лечении многих заболе- ваний. По мнению А. А. Алтымышева, действие мумие во многом определяется наличием в нем таких веществ: 1. Ауксины и ингибиторы. Вещества этой группы влияют на окислительно-восстановительные процессы, препятствуют окислению аскорбиновой кислоты и образованию дегидрофор- мы. При этом повышается сосущая сила клеток в местах роста и 205
в связи с этим увеличивается скорость тока воды в тканях. Этим снижается вязкость и увеличивается проницаемость протоплаз- мы; усиливается использование органических кислот, что вле- чет за собой увеличение дыхательного коэффициента; полнос- тью или частично подавляются аэробные окислительные процессы: вызываются существенные изменения в нуклеиновом обмене (тормозится синтез ДНК). Хотя неспецифично, но все же они действуют на смещение пола у растений, усиливают гидро- лиз крахмала, депонируют белки, ускоряют процессы корнеоб- разования, вызывают прорастание спящих почек, фотопериоди- ческий эффект. Действие этой группы веществ сильно зависит от применяемой дозы. 2. Хлорофилл. Положительное влияние этого пигмента заключается в том, что он усиливает функции отдельных орга- нов. Способствует росту и увеличению массы животных. Одно из наиболее важных его свойств — действие на сердечно-сосу- дистую систему человека. Незначительные дозы хлорофилла повышают артериальное давление, а большие — ведут к силь- ному понижению его. При недостатке в рационе хлорофилла наблюдается сни- жение содержания фосфорно-калиевых солей в костной ткани. Ряд исследователей объясняют действие хлорофилла на орга- низм его непосредственным влиянием на центральную нервную систему. Важное значение для медицинской практики и жи- вотноводства имеет избирательная способность хлорофилла воздействовать на кроветворение, восстановление гемоглобина в крови людей и животных. Наряду с увеличением количества гемоглобина крови хлоро- филл обладает стимулирующим действием на весь организм. Наи- лучшие результаты наблюдались в случаях раковых и постинфек- ционных анемий. Благотворное влияние препарата хлорофилла на усиление основного обмена, повышение деятельности изолирован- ных органов, замедление утомления нервов и мышц, стимуляцию образования грануляции эпителия при ранах, язвах, а также дезо- дорирующее действие его на некоторые вещества подтверждаются многими исследованиями. Кроме того, хлорофилл обладает мочегонным, гипотензив- ным, защитным действием при поражениях ионизирующим излучением, влияет на нормализацию крови у облученных животных. Под действием хлорофилла количество лейкоцитов быстро восстанавливается. 206
Исследованиями в экспериментах на лабораторных животных доказано, что препараты хлорофилла благоприятно влияют на ре- паративную регенерацию тканей, фагоцитарную активность лей- коцитов крови и клеток соединительной ткани, а также способ- ствуют повышению содержания витамина РР, лизоцима и повышают активность катализа в тканях животных. Отрицательное влияние больших доз чистого препарата хло- рофилла на организм связано, как объясняют некоторые иссле- дователи, с токсическим действием его на костный мозг. 3. Горькие вещества. Так называют безазотистые неядови- тые гликозиды очень горького вкуса, издавна применяемые для повышения аппетита. В своих работах И. П. Павлов доказал их специфическое физиологическое действие. Через вкусовые рецепторы безазотистые гликозиды усиливают рефлекторное выделение желудочного сока, повышают пищеварительную де- ятельность. От алкалоидов и сердечных гликозидов эти веще- ства отличаются тем, что они неядовиты и не содержат азот. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА МУМИЕ Мумие — это бальзам, который природа «поставляет» почти в готовом виде. Умение правильно определить его качество, из- бежать ошибки или обмана издавна имело существенное значе- ние. К тому же, образцы бальзама нередко загрязнены вещества- ми минерального, растительного или животного происхождения, ухудшающими свойства препарата. Об одном из древнейших способов проверки качества му- мие сообщает Бируни: «Его растворяют в смеси масла и уксуса и мажут этим рассеченную печень, затем пробуют печень но- жом, и прочность соединения будет признаком его высокого качества». Другой способ описывает М. Хон: «Ломают кость лапы ку- рицы или петуха, затем берут 0,5 г мумие, смешивают его с мас- лом красной розы. Чтобы получить розовое масло, лепестки розы смачивают водой, сверху наливают растительное масло, смешивают и кипятят. Вода испаряется, остается масло, кото- рое фильтруется через марлю. Часть этой смеси закапывают в горло петуха, а небольшой частью смазывают место перелома перед наложением мягкой повязки. Если у петуха сломанные кости срастаются через сутки, то мумие считается хорошим, чистым, качественным. Иногда у кур сломанные кости сраста- ются за 16-17 часов». 207
Природное мумие может содержать примеси. В какой-то мере от них можно избавиться, если растворить мумие в кипя- ченой воде и профильтровать. Воду удаляют выпариванием на водяной бане. Наиболее часто рекомендуется удалять примеси из мумие следующим способом. Продукт заливают кипящей водой (1:10) и на протяжении 12-24 часов перемешивают. Через 5-6 часов отста- ивания надосадочную жидкость сливают, фильтруют, выпарива- ют до консистенции густого экстракта. Повторно экстрагируют в кипящей воде в соотношении (1:5) и упаривают. Наиболее качественная очистка мумие возможна в заводс- ких условиях. Обычно измельченное сырье заливают на б часов теплой водой в соотношении 1:10 (40-50*), затем после многократ- ного фильтрования извлекатель отгоняют в вакуум-выпарном аппарате при 50-55* и при разрежении 600-650 мм, либо на водя- ной бане при температуре 70-80*. Экстракт высушивают в вакуум-сушильном шкафу до оста- точной влажности не более 5 %. Он представляет собой гигро- скопичный порошок светло-коричневого цвета, с запахом мумие, жгучим вкусом, растворимый в холодной и горячей воде. При этом сохраняются все биологически активные вещества. На ми- ровой рынок мумие, как правило, поступает только в очищен- ном виде. Некоторые фирмы производят препараты из мумие. Например, известны препараты «Румалайя» и «Шаладжит Да- бур», выпускаемые в Индии. Экстракт мумие В настоящее время на химико-фармацевтических предпри- ятиях Узбекистана и Беларуси выпускают очищенный лиофи- лизированный экстракт мумие в форме таблеток. Это светло- коричневый порошок натурального мумие, свободный от балластных веществ минерального происхождения, однороден по составу. Используется как в лечебных, так и в профилакти- ческих целях под наблюдением врача. Для проверки подлинности мумие существует несколько наиболее распространенных способов: 1) 0,1 г вещества растворяют в 5 мл воды и фильтруют. Ра- створ экстракта не изменяется при смешивании с разбавленны- ми щелочами, а при добавлении разбавленных кислот светлеет и образует обильный осадок бурого цвета; 208
2) к 0,05 г вещества добавляют 5 мл воды и несколько ка- пель раствора хлорида окисного железа — появляется окраска темно-зеленого цвета, 3) 0,05 г вещества растворяют в 5 мл 70 %-ного этилового спирта, нагревают 2-3 минуты при температуре не выше 50 *С и фильтруют* К фильтрату прибавляют 10 капель 5 %-ного ра- створа щелочи и нагревают еще 3-5 минут. Затем вносят 5-10 капель диазотированной сульфаниловой кислоты и наблюда- ют окраску темно-красного цвета. При добавлении к 1 мл раствора экстракта несколько капель раствора калия йодида (проба на ртуть) не должен образовывать- ся красный осадок, растворимый в избытке реактива; 4) некоторые авторы рекомендуют и такой способ определе- ния качества твердого (порошкообразного) мумие. Вещество берут в руки и разминают. Хорошее мумие при этом размягчается, а некачественное, загрязненное, остается твердым. Следует учесть, что небольшое количество осадка в водном растворе мумие хотя и допускается, но при приеме внутрь тре- бует исключения искусственных добавок слюдосодержащих глин (например, подмосковных, на базе мусковита), которые легко выявляются под микроскопом по наличию в осадке пла- стин неправильной формы. Необходимо также отметить, что мумие обладает выраженными бактерицидными свойствами, а потому даже при длительном хранении не покрывается плесе- нью в отличие от суррогатов. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ФОРМ Из высококачественного мумие легко можно приготовить целый ряд высокоэффективных лекарственных форм, наибо- лее простыми из которых являются водный раствор, спиртовая настойка, мази и суппозитории. Водный раствор. В мензурку наливают 400 мл нагретой (60- 80°) воды и прибавляют 5 г мумие (порошок). Перемешивают, че- рез 1,5-2 часа процеживают, объем доводят до 500 мл. Спиртоводная настойка. 10 г мумие измельчают, заливают 70 мл 20 % -ного этилового спирта. Оставляют на 7 суток при ком- натной температуре, перемешивая 2 раза в сутки. Профильтровы- вают, К осадку прибавляют 30 мл 20 %-ного этилового спирта, оставляют на 4 суток, перемешивают и через 12 часов профильтро- вывают. Обе жидкости смешивают, помещают в прохладное место на сутки. Затем снова процеживают, добавляют 20 %-ный этило- 209
вый спирт до объема 100 мл. Настойка имеет желто-коричневый цвет, характерный запах, жгучий вкус. Водно-глицериповый раствор. 10 г мумие помещают в кол- бу, заливают водно-глицериновой (вода дистиллированная очи- щенная) смесью (1:1) в объеме 200 мл и кипятят в течение 30 минут, затем помещают в прохладное место на сутки. На дно колбы осаждается нерастворимая масса. Жидкость сливают, процеживают и доводят до объема 200 мл смесью воды и глице- рина (1:1). Готовая продукция представляет собой жидкость тёмно-коричневого цвета, сладкого вкуса, с запахом мумие. Суппозитории. К 2,5 г мумие добавляют несколько капель воды. Полученную кашицеобразную массу перемешивают со 150 г расплавленного масла какао. После затвердевания из массы выкатывают стержни и придают им форму суппозитори- ев. Они должны быть однородными, не образовывать комков, расплавляться при температуре тела человека. Для улучшения структурно-механических свойств смеси можно добавить до 2 г безводного ланолина. Мази. К 5 г порошка мумие прибавляют несколько капель дистиллированной очищенной воды до получения кашицы, которую смешивают с жировой основой (45 г). Мазь должна иметь мягкую консистенцию (без крупинок), серовато-черный цвет и характерный запах мумие. Перед применением мази руки протирают кипяченым растительным маслом, чтобы мумие не прилипало к ладоням. К 5 г порошка мумие добавляют несколько капель дистил- лированной воды до получения кашицы и 5 г ланолина безвод- ного. Затем перемешивают до получения однородной массы и добавляют 40 г вазелина. Применение в медицине В рукописях, дошедших до наших дней, написанных на арабском, турецком, древнееврейском языках, ученые с поразительным единодушием утверждают, что мумие — целеб- ный бальзам, излечивающий человека от болезней желудка и почек, туберкулеза и астмы, паралича и воспалительных про- цессов, заболеваний сердца и глаз, помогающий при отравлении ядами растительного происхождения, сахарном диабете, ранах, язвах, ожогах, фурункулах и карбункулах, заикании, опухо- лях и особенно чудодейственным образом влияющий на сращи- вание костей при переломах. 210
Вера в чудодейственный бальзам была безграничной. Бо- гатые путешественники и купцы не отправлялись в путь без крупицы этого лекарства. Древняя восточная пословица гла- сит: ♦ Лишь мумие спасет от смерти». Врачи использовали бальзам мумие как средство, усили- вающее регенеративные, процессы в различных тканях организ- ма, как противовоспалительное, антитоксическое, общеукреп- ляющее, а также восстанавливающее пониженную функцию периферических нервных стволов или анализаторных центров головного мозга. Современные данные о лечебном действии мумие основы- ваются на сведениях прошлых столетий, исследованиях уче- ных и опыте врачей-практиков. Лабораторные опыты, проведенные на животных показы- вают, что мумие, введенное в организм даже в больших дозах, не вызывает патологических изменений. Любопытные данные получены при проверке влияния мумие на щелочную фосфата- зу крови. Это вещество играет большую роль в фосфорном обме- не организма животных, особенно при сращивании переломов костей и образовании новой костной ткани. При переломе труб- чатых костей у собак запасы фосфора в плазме крови на 5-й день уменьшаются. При приеме мумие показатели фосфатазы возрастают, что улучшает процесс образования костной ткани. Серии опытов на животных показали, что мумие как лечебное средство значительно быстрее, приблизительно в 2 раза, зажив- ляет переломы костей, чем при обычных методах лечения. Мумие эффективно при лечении ангины, бронхитов, брон- хиальной астмы, туберкулеза, желудочно-кишечных заболева- ний, диабета, болезней печени, почек, мочеполовой системы, заболеваний кожи, суставов, глаз, гнойных ран, переломов и других патологий. Не удивительно, что о мумие сложилось мне- ние как о своеобразной панацее, особенно в давние времена. Раз- нообразие горного бальзама, видимо, зачастую обусловливает широту его лечебных эффектов. Клиницисты возлагают большие надежды на использова- ние мумие при лечении болезни Кашина-Века, или так называе- мой уровской болезни, для которой характерно образование мно- жества обезображивающих костных и хрящевых разрастаний у людей (преимущественно в детском возрасте). Перспективным является использование препарата для устранения нежелатель- ных симптомов, вызванных длительным нахождением челове- 211
ка в состоянии невесомости или гиподинамии (ограниченность движений), при котором наблюдаются изменения фосфорно-каль- циевого обмена и ряд функциональных расстройств систем орга- низма. Возможно, что мумие окажется полезным при деформи- рующем артрозе, часто наблюдающемся при хроническом заболевании суставов, в основе которого лежит сочетание деге- неративных и дистрофических изменений хрящевой и костной ткани. Положительное действие мумие проявляется при болезни Бехтерева, которую знаменитый российский врач называл «оде- ревенелостью позвоночника», а также других заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Мумие издавна применяется в медицине при костной пато- логии, особенно при лечении переломов. Очевидно, это связано со стимулированием регенерации костной ткани, при этом ус- коряется сращивание, уменьшаются боли. У больного норма- лизуется аппетит, улучшается общее самочувствие. Мумие проявляет выраженное терапевтическое действие при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы и вос- становлении деятельности сердца при инфаркте миокарда. При лечении ожоговых ран во Всесоюзном ожоговом центре Института хирургии им. А. В. Вишневского использовалась ме- тодика, предусматривающая наложение повязки с 1-2 %-ным стерильным раствором мумие, а при образовании струпа — 2- 3 %-ной мази. Кроме того, больные получали мумие внутрь от 100 до 500 мг в зависимости от возраста. Сроки лечения под вли- янием мумие сокращались втрое. При лечении экземы используются повязки с 1-2 %-ным водным раствором мумие или 1-2 %-ная мазь на основе вазе- лин — ланолин безводный (8:2). А. В. Вишневский и его сотрудники успешно лечили препа- ратами мумие (в комплексе с курортными факторами) больных язвой желудка, двенадцатиперстной кишки и язвенным коли- том. Они назначали мумие в дозе 0,2-0,5 г в форме водного ра- створа в течение 28 дней. Использовали мумие и для лечения тромбофлебитов глубоких вен нижних конечностей (по 0,3 г один раз в сутки в течение 10 дней). Симптомы заболевания полнос- тью исчезали на 8-10-е сутки. По данным сотрудников Московского медицинского сто- матологического института, мумие полезно для коррекции им- мунного статуса человека при скрытых иммунодефицитных 212
состояниях. Так, больным инфекционно-аллергической брон- хиальной астмой, у которых был выявлен дефицит Т-системы иммунитета, давали мумие по 0,15 г дважды в день в течение 15-20 дней. После лечения регистрировались близкие к норме показатели Т-клеток в крови. В то же время не проявлялось эффекта стимуляции иммунной системы в тех случаях, когда исходный иммунный статус был нормальным. Отмечалось так- же, что мумие хорошо переносится всеми больными и не дает побочных явлений. Другие исследования свидетельствовали об эффективности применения мумие (в комплексе с другими средствами) при лече- нии больных пародонтозом (заболевание десен). Так, например, положительное действие мумие наблюдалось при лечении паро- донтоза при приеме внутрь и аппликациями 5 %-ного раствора. При этом бальзам губительно действовал и на микрофлору поло- сти рта. Наружно обычно применяют 3 %-ный раствор мумие (3 г вещества растворяют в 97 мл кипяченой воды) в виде компрес- сов, накладываемых ежедневно на область поражения (напри- мер, на рану, воспаленный сустав и т. д.) или в виде втираний досуха 30 %-ного раствора в зону болезненности — при радику- литах, невралгии тройничного нерва. Внутрь мумие, как правило, назначают в дозах 0,2-0,3 г (для взрослых) 1-2 раза в день в течение 7-Ю дней, затем делают пе- рерыв на 3-5 дней и при необходимости курс повторяют (до 3-4 раз). Принимать мумие можно в твердом виде, но лучше раство- ренным в кипяченой воде (разовую дозу растворяют в столовой ложке кипяченой воды) натощак, за 1-2 часа до еды и через 2-3 часа после нее. По данным большинства авторов, суточная доза мумие со- ставляет для взрослого человека 200 мг чистого вещества. Наи- более распространенная схема приема: 2-3 раза в сутки, за 25- 30 минут до еды на протяжении 10-12 дней с повторным курсом после 10-дневного перерыва. Мумие, принимаемое внутрь в строгой дозировке (100- 200 мг одноразово и не более 500 мг в сутки), не дает токсичес- ких или побочных явлений. Вместе с тем, при длительном при- менении оно, по-видимому, накапливается в организме и может вызывать нежелательные, хотя и быстро проходящие эффек- ты. Использовать мумие в качестве лечебного средства можно лишь строго по назначению врача. Поэтому совершают непрос- тительную ошибку те, кто занимается самолечением. 213
Некоторые наблюдения показывают, что мумие действует возбуждающе на центральную нервную систему. Недаром на- родные целители рекомендовали применять его внутрь ночью, когда значительно меньше внешних впечатлений, импульсов, возбуждающих нервную систему. В медицинской практике встречаются сообщения о временных расстройствах психики как осложнений при лечении мумие. Однако это не умаляет его це- лебных свойств, а даже наоборот, говорит о значительной тера- певтической активности. Хотя мумие относительно безвредно, но, являясь выражен- ным биостимулятором, оно повышает артериальное давление» у некоторых больных вызывает учащенное сердцебиение, умень- шает свертываемость крови. Поэтому рекомендуется назначать мумие людям с очень высоким артериальным давлением, уча- щенным пульсом, сердцебиением, в период выраженного крово- течения (маточного, кишечного, носовое и др.)» а также страдаю- щим гемофилией. Другая опасность заключается в том, что за мумие выдают различные суррогаты, которые отличаются от него как по хими- ческому составу, так и по лечебным свойствам. В связи с этим необходимо использовать только мумие, имеющее сертификат качества и приобретенное в аптечной сети. При правильной дозировке и разумном применении мумие является поистине чудодейственным бальзамом. 214
иССОавашЕ.дг. ЯЗ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА
МВДОЛЕЧЕНИЕ Пчелиный мед — один из самых ценных натуральных про- дуктов» которому принадлежит главенствующая роль среди ле- карств, подаренных природой. Это сладкое ароматическое вещество, вырабатываемое пче- лами из нектара цветков или другого сока растений, который они откладывают в восковые ячейки для дальнейшего созрева- ния. В нем обнаружено более 70 необходимых для организма человека компонентов. Как известно, мед состоит на 75 % из Сахаров, поэтому его основное значение — энергетическое. Это свойство меда очень полезно для людей, ослабленных заболе- ваниями. Пчелиный мед оказывает благотворное действие на сли- зистую оболочку желудка. Не зря гласит старая пословица: ♦ Мед — лучший друг желудка». Установлено, что потребление меда помогает процессам пищеварения. Клинические наблюде- ния показали, что даже один мед в зависимости от времени приема можно успешно использовать с лечебной целью как для больных с повышенной кислотностью желудочного сока, так и с пониженной. Он возбуждает аппетит, усиливает секреторную функцию слизистой желудка. За счет большого количества сахара и орга- нических кислот мед обладает небольшим раздражающим дей- ствием на слизистую желудочно-кишечного тракта и вызывает легкий слабительный эффект. Взрослому человеку рекоменду- ется принимать внутрь 50-100 г меда в чистом виде или в смеси с водой. Можно ставить клизму с 10-20 г меда. Детям 5-8 лет, страдающим запорами, полезно давать мед (30 г) с теплым мо- локом (три четверти стакана на ночь). В настоящее время не вызывает сомнения, что мед снижает повышенную кислотность желудочного сока и поэтому может упот- ребляться как лечебное средство при гастрите и язвенной болезни желудка. Рентгеновские исследования показывают, что при обыч- ных способах лечения язва зарубцовывается у каждого третьего больного, при употреблении меда — у каждого второго. Лечебная доза меда при язвенной болезни, по данным раз- ных авторов, различна. Так, профессор И. П. Иойриш рекомен- дует утром принимать 30-60 г меда, днем 40-80 и вечером 30- 60. Профессор Ф. К. Меньшиков предлагает следующую схему лечения: суточную дозу меда 400-600 г разделить на три части 216
и каждую часть принимать медленно, натощак, в разогретом виде. Курс лечения — 15-20 дней. Надо отметить, что некото- рые больные не переносят мед в таких больших количествах и, следовательно, не могут лечиться указанным способом. Если принимать мед непосредственно перед едой, он спо- собствует выделению желудочного сока, а поэтому может ис- пользоваться и при лечении больных с низкой кислотностью. В данном случае рекомендуется применять мед в виде холодно- го раствора (1 ст. ложка на 1 стакан воды). Таким образом, в зависимости от способа и времени приема он может повышать или понижать кислотность желудочного сока. Например, боль- ным с гиперацидным гастритом (повышенная кислотность же- лудочного сока) необходимо принимать за 2 часа до еды 1 ст. ложку меда, растворенного в теплой воде, а больным с гипа- цидным гастритом (пониженная кислотность) — перед едой с холодной водой. Курс лечения — 1,5-2 месяца, В народной медицине мед широко применяют при заболе- ваниях печени. В лечебной практике достаточно примеров по- ложительного воздействия меда на больных с такой патологи- ей, как гепатит, камни в желчном пузыре, воспаление желчных путей и т. д. Так как в меде содержится много глюкозы и фрук- тозы, легко усваиваемых печенью, то рекомендуют сахар-рафи- над полностью заменить медом в диете больных гепатитами. В медицинской литературе нередки сообщения о лечебном применении меда при заболеваниях почек. Его эффективность в данном случае обусловлена отсутствием или низким содер- жанием белков и солей, которые противопоказаны при дан- ных болезнях. При почечных заболеваниях нарушается нор- мальное выведение токсических веществ из организма. Пчелиный мед своим сложным составом, в который входят глюкоза, витамины и т. д., не только улучшает выделение мочи и токсинов, но и регулирует осмотическое давление в крови и тканях, нарушенное при острых нефритах. При заболеваниях почек необходимо употреблять мед как лечебное и профилак- тическое средство в дозе 100 г в сутки. Народные целители издавна применяли мед для лечения Ран и язв. При наложении медовой повязки в ране усиливает- ся кровоток и отток лимфы, создаются лучшие условия для Питания клеток. Кроме того, мед губительно действует на пато- генные микроорганизмы (кишечную и дизентерийную палоч- ки, стрептококки, стафилококки и др.). Хороший результат дает 217
использование меда в сочетании с рыбьим жиром, содержащим высокие концентрации витамина А, способствующего зажив- лению ран. Эффективен мед и для лечения вяло заживающих язв. Во время Великой Отечественной войны Главным управ- лением эвакогоспиталей была издана специальная инструкция по применению меда для лечения ран и в качестве общеукреп- ляющего средства* Для усиления лечебного эффекта меда его можно комби- нировать с антибиотиками — пенициллином, стрептомицином и другими. В народной медицине мед нередко добавляют к настоям и отварам из лекарственных растений для усиления лечебного дей- ствия. Так, К. А. Кузьмина приводит некоторые составы лечеб- ных средств народной медицины: 1 ст, ложку высушенной травы сушеницы топяной заливают 1 стаканом кипящей воды, настаи- вают в течение 30 минут, процеживают, добавляют 1 ст. ложку меда. Этот раствор можно использовать наружно для промыва- ния ран и язв, а также внутрь по 1-2 ст. ложки за 30 минут до еды при язве желудка. 50 г листьев эвкалипта заливают 0,5 л воды, кипятят в те- чение 3-4 минут, процеживают и добавляют 2 ст. ложки меда. Применяют в виде примочек и ванночек для лечения ран. 10-20 % -ный спиртовой (40 % -ный) раствор меда может при- меняться как антимикробное средство при стоматитах. В практической медицине мед широко применяется при ле- чении целого ряда сердечных заболеваний. Известно, что при сердечной недостаточности возникают нарушения в венозном и артериальном кровообращении, в результате которых появляет- ся задержка продуктов обмена, ядовитых для организма. Когда же наблюдаются отклонения в окислительных процессах, у сер- дечников проявляются симптомы депрессии. Пчелиный мед все- ми своими компонентами нормализует нервную систему и выво- дит человека из этого состояния. При ослаблении сердечной мышцы полезно сочетать мед с продуктами, богатыми витаминами, особенно аскорбиновой кис- лотой. Для этих целей можно использовать настой из плодов шиповника с добавлением меда: 1 ст. ложку высушенных пло- дов шиповника заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 10 ми- нут. После охлаждения процеживают и добавляют 1 ст. ложку меда. Принимают по 1/4-1/3 стакана 2-3 раза в день. Напиток хранят в плотно закрытой посуде. 218
При длительном применении меда (по 100 г в сутки) улуч- шается общее состояние пациента, его сердечная деятельность стабилизируется, отеки уменьшаются. Немецкий врач Беобальд пишет: «Мед при сердечных за- болеваниях оказывает драгоценную помощь ослабевшей сер- дечной мышце. От этого средства нельзя отказываться даже при сахарном диабете, так как при введении в организм фрук- тозы меда улучшается сердечная деятельность. Во всех случа- ях, когда выздоровление зависит от работоспособности серд- ца, следует наряду с препаратами наперстянки не забывать и мед, так как он не только повышает работоспособность серд- ца, то и является для него пищей. У больных наблюдаются улучшение сердечной деятельности, нормализация кровяного давления и диуреза. Усталость и боли в сердечной области уменьшаются, сон нормализуется, настроение и жизненный тонус повышаются». Мед полезен всем взрослым людям, так как с возрастом сердечная мышца слабеет. Однако его не следует принимать в больших дозах с горячим чаем, так как это приводит к усилен- ному потоотделению при энергичной работе сердца. Лучше упот- реблять небольшими порциями (по 1 ч. или 1 ст. ложке 2-3 раза в день) с молоком, творогом, фруктами и другими пищевы- ми продуктами. Следует учитывать, что возбуждающее действие продуктов пчеловодства на сердечную мышцу может вызвать у некоторых больных сердечно-сосудистыми заболеваниями эйфорию, пере- оценку своих возможностей, в результате чего они резко изме- няют режим, увеличивают физическую активность, что в ряде случаев приводит к инсультам и инфаркту миокарда. Эти фак- ты подчеркивают необходимость непрерывного врачебного кон- троля при лечении продуктами пчеловодства и недопустимость самолечения. Профессор И. П. Иойриш предлагает при склерозе мозго- вых сосудов регулярно в течение 2 месяцев употреблять медо- во-луковую смесь (1:1) по 1 ст. ложке утром и вечером. Людям давно было известно, что мед оказывает благотворное влияние на нервную систему. Профессор Е. Цандер в свое время писал: «Нет более безвредного снотворного лекарства, чем стакан медовой воды, которая всю ночь действует успокаивающе и ук- репляюще. Этому средству надо безусловно отдать предпочтение перед раздражающими желудок порошками». 219
Мед, принимая активное участие в процессах обмена ве- ществ организма, оказывает укрепляющее действие на нервную систему, в результате чего сон больного становится спокойным, уменьшается раздражительность, улучшается зрение, появля- ется чувство бодрости, повышается работоспособность. При не- врастении и бессоннице принимают стакан теплой воды с 1 ст. ложкой меда на ночь. При простуде мед рекомендуют с горячим чаем или моло- ком на ночь (1 ст. ложка меда на 1 стакан чая или половину лимона), с малиной или другими лекарственными растениями, обладающими потогонным или отхаркивающим действием (см. «Мед в народной медицине»). Для улучшения общего самочувствия, снижения темпера- туры и ослабления явлений интоксикации при остром респира- торном заболевании показано 4-6 раз в день 5 минут жевать медовые соты, по мере выздоровления — 1-2 раза в течение недели. При заболеваниях верхних дыхательных путей (рините, ларингите, бронхите, трахеите и др.) применяют ингаляцию 30 % -ным водным раствором меда. Процедуру проводят с помо- щью ингаляторов различного типа или водяной бани с фарфо- ровой чашкой, в которой находится растворенный мед. Дли- тельность ингаляции — 15-20 минут. В меде обнаружены вещества, ускоряющие рост молодого организма. Многочисленные наблюдения различных авторов свидетельствуют, что грудные дети, в рацион которых ежеднев- но вводили мед, развивались и прибавляли в весе быстрее, реже болели, особенно простудными заболеваниями. Добавление меда в питательные смеси детям, находящимся на искусственном вскармливании, предотвращает процессы брожения в кишеч- нике, способствует нормализации микрофлоры. Особенно по- лезен мед детям с ослабленным питанием (дистрофикам). Для этих целей используют смесь молока с рисовым отваром и 3 % меда вместо сахара. Высокая калорийность меда позволяет с небольшим коли- чеством пищи вводить в рацион ребенка энергетически ценный продукт, что очень важно для улучшения аппетита. Кроме того» малыш получает с медом все необходимые вещества, в том чис- ле полноценный белок. Мед полезен недоношенным детям, при желтухе новорожденных, при гипохромной анемии. 220
В качестве общеукрепляющего средства мед лучше принимать в растворенном виде. Для взрослого человека суточная доза со- ставляет 100-200 г, которую распределяют на три порции: утром назначают 30-60 г, днем — 40-60 г и вечером — 30-60 г (за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа после еды). Курс лечения — 2 месяца. Детям дают мед по 1 ч. ложке (примерно 30 г) в день. Мед используют для сохранения функционального состоя- ния, устойчивости и мягкости кожи. Он по праву считается од- ним из лучших и безвредных косметических средств* С успехом применяется для масок при растрескивании кожи и веснушках, растворенным в воде или в смесях из равных частей меда и яич- ного желтка или меда, яичного желтка и сметаны. Мужчинам рекомендуется смазывать лицо медом после бритья, поскольку он оказывает сильно выраженное кровоос- танавливающее и дезинфицирующее действие, ускоряет регене- рацию травмированных клеток, смягчает кожу и делает ее эла- стичной* Установлено, что комплексное применение меда с лекар- ственными растениями при многих заболеваниях, позволяет существенно уменьшить, а в некоторых случаях даже прекра- тить прием многих химических лекарственных препаратов и обеспечить лечебный эффект в более короткий срок. За рубежом мед находит применение в мыльной индустрии для производства лечебного мыла, в состав которого входят миндальное и ореховое масло. Для смягчения огрубевшей и потрескавшейся кожи рук и ног используют смесь глицерина с медом. Однако у меда есть и противопоказания. Его не должны принимать больные, которым необходимо ограничивать угле- воды и у которых наблюдается аллергический диатез к этому продукту. Аэрозольное лечение медом нельзя назначать больным, страдающим резко выраженной эмфиземой (расширение альве- ол), во время приступа удушья и астматического состояния, сердечной астме, страдающим миокардитом, повреждениями сердечных клапанов, при повышенной температуре, склерозе легких. При употреблении меда внутрь или наружно (аэрозоль, мес- тные аппликации) могут наблюдаться побочные эффекты в кож- ных, дыхательных, и желудочно-кишечных реакциях организ- ма. Эти явления зависят от приобретенной сверхчувствительности 221
к меду. Природная повышенная чувствительность к меду встре- чается очень редко. Она обычно проявляется повышением тем- пературы, аллергическими реакциями» крапивницей, кожным зудом, насморком, головной болью, расстройством желудочно- кишечного тракта, удушьем, В ряде случаев непереносимость от- мечается лишь к какому-либо одному сорту меда. Это можно определить с помощью внутрикожной пробы, подобной пробе на чувствительность к антибиотикам группы пенициллина. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА МЕДА Качество меда определяется по цвету, вкусу и аромату. Количество воды в нем должно быть не более 21 %, восстанав- ливающих Сахаров — не менее 79 %, сахарозы — не более 7 %, диастазное число — не ниже 5 единиц Готе. Основными критериями подтверждения ботанического про- исхождения меда являются органические показатели: цвет, запах, вкус, консистенция, внешний вид и процентное содер- жание доминирующей пыльцы. Так, липовый мед считается монофлерным при содержа- нии 30 % пыльцы липы от общего числа пыльцевых зерен, каш- тановый — 45 % пыльцы каштана и т. д. Монофлерные меды пользуются повышенным спросом за рубежом, ценятся в некоторых странах в полтора-два раза выше. Это связано с их лечебными свойствами: у липового меда в боль- шей степени проявляется потогонное действие, у гречишного — укрепляющее стенки кровеносных сосудов, у меда из белой ака- ции — противовоспалительное и т. д. Свежий мед представляет собой вязкую, прозрачную жид- кость, которая со временем постепенно густеет, кристаллизует- ся и затвердевает. Если набрать ложкой мед и перевернуть ее, то несозревший продукт не удерживается и стекает, выдержан- ный наматывается, как лента, а стекает неразрывающимися нитями. Чистый мед всегда бывает жидким, пока он запечатан в сотах и находится в улье при температуре 20-30 °С. Мед, име- ющий влажность выше 20 %, неестественно жидкий. Такой продукт получается при выкачивании его из незапечатанных сотов (незрелый мед). Более жидким бывает скисающий или фальсифицированный мед. Густота меда также является важным признаком его высо- кого качества. Удельный вес хорошего меда колеблется от 1,42 до 1,44. Один литр меда весит 1420 г. При температуре -36 "С мед 222
замерзает, и его объем уменьшается на 10 %, а при нагревании — расширяется (при 25 'С объем меда увеличивается на 5 %). Закристаллизованный мед при температуре 35 'С или поме- щенный в сосуд с горячей водой при 50 ЧС постепенно плавится и превращается в жидкий. При этом нужно следить, чтобы темпе- ратура меда не превышала 40 *С, так как при более высокой тем- пературе он теряет свои целебные свойства. Такие примеси, как крахмал, речной песок и мел, обнару- жить в меде несложно* Для этого необходимо растворить про- дукт в воде. Если он чистый, вода станет слегка мутной, без осадков. При наличии примесей образуется осадок. Мел в меде можно определить, добавив к осадку какой-либо кислоты или уксус. В этом случае произойдет реакция — появится пена в результате выделения углекислого газа* Цвет меда зависит от вида растения, с которого пчелы со- бирали нектар, что обусловлено содержанием в нем золы, же- леза, меди и марганца, а также наличием красящих веществ, каротиноидов, флавоноидов, хлорофилла и других соединений. Для определения цвета меда пользуются стеклянными цвето- определителями (колоградером Фунда), Выше ценятся светлые сорта меда (акациевый, липовый и другие), исключением явля- ется гречишный. В то же время установлено, что темные более богаты минеральными веществами, представляющими ценность для организма человека. Преобладающий цвет цветочного меда — желтый, реже свет- ло-коричневый, еще реже темно-коричневый, последний с зеле- новатым оттенком — характерен для падевого меда. Кипрей- ный мед почти белый, донниковый — желтый, горчичный — коричневый, а темно-красный — гороховый. Падевый мед менее ароматен и содержит больше минераль- ных веществ, чем цветочный. Используется, главным образом, в пищевой промышленности. Однако один лишь цвет меда не может служить критерием для определения его сорта, так как, например, падевый мед может иметь и желтый цвет (с широ- колистных деревьев). Чтобы определить наличие падевого меда в цветочном, про- водят соответствующие химические пробы. К раствору меда в дис- тиллированной воде (1:1) добавляют 6 частей 96 % -ного этилового спирта. Помутнение раствора свидетельствует о примеси падевого меда. Можно также к раствору меда в дистиллированной воде (1:1) добавить две части известковой воды и нагреть до кипения* При 223
наличии пади в меде появляются хлопья. Некоторые сорта паде- вого меда имеют неприятный вкус, долго не тают во рту. Мед отличается от других продуктов питания своим прият- ным вкусом, который зависит от вида растения, с которого он собирается. Сочетание аромата со сладостью и кисловатым при- вкусом обеспечивает меду превосходные пищевые качества. Отдельные сорта меда — каштановый, табачный, ивовый и не- которые другие, наряду со сладким вкусом, имеют еще и при- месь горечи, иногда довольно резкую. На сладость меда оказывает влияние как концентрация составных Сахаров, так и их происхождение. Самый сладкий мед тот, в котором преобладает фруктоза* Потребление ее даже в больших дозах не нарушает функцию поджелудочной желе- зы и не приводит к развитию диабета. Фруктоза обладает так- же очень важным свойством — она способствует более полному усвоению железа, необходимого организму для нормального кроветворения. Наличие в меде легко усвояемых углеводов (глюкозы и фруктозы) делает его незаменимым в случае необходимости быстрого восстановления работоспособности. Глюкоза являет- ся не только основным источником энергии, в процессе ее обме- на в клетках образуются особые сахаропептозы, участвующие в синтезе важных для нормальной жизнедеятельности организ- ма веществ — нуклеотидов. Мед, полученный от пчел, которых подкармливали сахар- ным сиропом, фальсифицированным инвертированным сахаром, искусственной глюкозой, петмесом (сваренный до густой кон- систенции сок винограда, арбуза и других плодов), менее ела* док, чем цветочный мед. Кроме углеводов, в состав меда входят некоторые фермен- ты: инвертаза, диастаза, каталаза, кислая фосфатаза, которые ускоряют биохимические реакции, протекающие в организме. Так, инвертаза меда способствует превращению свекловичного сахара (сложного углевода) в глюкозу и фруктозу, т. е. в простые углеводы, диастаза преобразует сложный углевод крахмал в бо- лее простые сахара — дисахариды. Ферменты попадают в мед как с пыльцой медоносных рас- тений, так и из организма самих пчел (главным образом из гло- точных желез). Наличие в меде диастазы и других ферментов указывает на то, что мед действительно натуральный, а не ис- кусственный или фальсифицированный. 224
Диастазу в меде определяют по химической реакции. В про- бирку наливают 10 мл водного раствора меда (1:2) и 1 мл 1 % -ного раствора крахмала, взбалтывают и помещают на 1 час на водя- ную баню с температурой 45'. Затем в охлажденную жидкость добавляют 1-2 капли настойки йода. Бели мед натуральный, то под влиянием диастазы крахмал расщепляется и жидкость не окрашивается, если мед ненатуральный — смесь окрашивается в синий цвет. Так же определяют примеси крахмала. По внешним признакам некачественный сахарный мед по- хож на натуральный цветочный. Однако имеются и некоторые отличия. Так, например, сахарный мед не обладает ароматом, вкус у него сладкий, но не терпкий, консистенция жидкая, а через 1-2 месяца — густая, с мелкозернистой кристаллизацией. При хранении такой мед закисает и бродит. В естественных условиях мед кристаллизуется, меняя свой цвет. Например, липовый мед из светло-янтарного становится белым. Не кристаллизуется или медленно кристаллизуется па- девый мед, а также мед, подвергшийся нагреванию. Кристалли- зация меда бывает салообразная, мелкозернистая и крупнозер- нистая (кристаллы более 1,5-1 мм). Медовый аромат обладает широким диапазоном запахов. Мед легко впитывает посторонние запахи, поэтому его нельзя хранить в таре, имеющей специфический запах, а также вблизи таких продуктов, как рыба, сыры, соленья и т. д. Из минеральных веществ в состав меда входят соли каль- ция, магния, натрия, железа, серы, йода, хлора, фосфора и иног- да радия. Необходимо отметить, что содержание этих веществ в меде практически такое же, как и в крови людей. Каждый из перечисленных элементов имеет большое значение для жизне- деятельности организма. Кальций, например, входит в состав костной ткани, а железо — в гемоглобин крови, магний — в ферменты и т. д. Мед содержит и целый ряд микроэлементов: марганец, крем- ний, алюминий, бор, хром, медь, барий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Этим компонентам, несмотря на их не- значительное количество, принадлежит исключительно важная роль в функционировании многих систем человеческого орга- низма. Медь, например, необходима для кроветворения, при ее недостатке в пище интенсивно развивается малокровие, А для работы щитовидной железы необходим йод. Мед включает боль- шое количество органических кислот (яблочную, виннокамен- 225
ную, лимонную, молочную, щавелевую) и целый ряд витами- нов. Содержание витаминов и микроэлементов устанавливают физико-химическими методами в лабораторных условиях. Пчелиный мед, как ни один другой продукт, может хра- ниться длительное время и при этом он не теряет своих лечеб- ных свойств. Для предотвращения закисання мед необходимо держать в сухом проветриваемом помещении при температуре не выше 10е. Для этого наиболее оптимальна стеклянная посуда, а так- же деревянные бочки из липы, осины или тополя. Дубовые бочки непригодны, так как в них мед быстро темнеет. Хранение меда в емкостях из железа, оцинкованной жести или алюминия недопустимо, так как при этом ионы металлов попадают в продукт и могут проявлять токсическое действие на организм. Таблица 1 АПИТЕРАПЕВТИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ С МЕДОМ Страна производитель, название препарата, его состав и форма выпуска 1 Румыпия Аыемонел — сироп из дистилли- рованной воды, полифлерного меда, глюконата железа и аскор- биновой кислоты; во флаконах по 200 мл. Антивен — раствор или аэро- золь, содержащий кальция аце- тат, анестезин, фентрамин, гли- церин, мед и этиловый спирт; во флаконах по 20 мл. Колмсл-колир — 2 %-иый вод- ный раствор меда для наружно- го применения; во флаконах по 20 мл. Указания к применению 2 Препарат полезен ослабленным после болезни людям. Взрослым рекомендуется принимать по 2- 3 ст. ложки в день после еды, детям — 1-2 ч. ложки. Применяют при укусах насеко- мых в качестве болеутоляющего, противовоспалительного, местно анестезирующего и противозуд- ного средства. Препарат наносят на ужаленное место ватным там- поном и слегка прижимают его пальцем в течение 1-2 минуты. Назначают при конъюнктивитах, язвах и ожогах роговицы глаза. Способ применения — глазные инстилляцин по 1-2 капли 3- 6 раз в день. 226
Продолжение табл. 1 1 Лаксмелл (слабительный мед) — содержит полифлерный мед и водную вытяжку коры крушины; во флаконах по 200 и 400 мл. Медовый снроп — раствор ли- пового меда» бензоата натрия, настойки аконита, белладонны, соцветий липы; во флаконах по 250 мл. Мелтоннн — натуральный тони- зирующий продукт, содержащий глицерофосфорнокислый каль- ций, аскорбиновую кислоту, ле- цитин, полифлерный мед; во фла- конах по 400 мл. Флорамин — питательный и смягчающий кожу лица крем* со- держащий воск, пчелиный мед, китовый жир, стеарин; в пласт- массовых тубах по 25 г. Флорамин А — средство для сня- тия грима, содержащее пчели- ный воск, мед, ланолин» стеарин, холестерин; в стеклянных флако- нах по 100 мл. Применяется как эффективное слабительное средство. Взрослые принимают по 1 ст. ложке вече- ром с холодной водой и при необ- ходимости — утром. Дети — по 1 ч. ложке с холодной водой, вечером. Назначают как антисептическое и успокаивающее средство. До- зировку устанавливает лечащий врач ввиду содержания в препа- рате токсичных веществ. Применяется для повышения умственных и физических способ- ностей (у школьников, студентов, спортсменов), при невротических астениях, атеросклерозе по 3 ст. ложки в день после еды. Применяют для ухода за сухой, нормальной и жирной кожей. Ока- зывает восстанавливающее дей- ствие, препятствует образованию морщин. Небольшие порции кре- ма наносят на предварительно очи- щенную (желательно настоем ро- машки) кожу и втирают досуха. Используют на ночь и днем как основу для пудры. Рекомендует- ся, главным образом, для ухода за чувствительной кожей. Оказывает питательное и смягча- ющее действие на кожу. Препарат наносят ватным тампоном на лицо и вокруг глаз тоже. Затем делают легкий массаж круговыми линия- ми, ото лба к лицу, подбородку и шее. Избыток препарата уда- ляют ватным тампоном, лицо опо- ласкивают холодной водой.
ПРИМЕНЕНИЕ МЕДА В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ Болезни печени, желчного пузыря, селезенки Стакан сока черной редьки смешивают с таким же количе- ством меда и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день. Система* тическое употребление меда при этих болезнях предупреждает образование камней в желчном пузыре, стимулирует процессы тканевого обмена, повышает гемоглобин в печени. Бронхиальная астма, заболевания горла, сенная лихорадка Применяют ингаляции раствором, состоящим из 1 части меда и 2 частей дистиллированной воды. Процедуру проводят 2 раза в день по 20 минут, помещая в ингалятор 15-20 мл ра- створа. Курс лечения — 3 недели. Воспалительные заболевания дыхательных путей Применяют чай из цветков алтея с медом: 1 ч. ложку сы- рья заваривают стаканом кипятка. Принимают по 1 ст. ложке несколько раз в день, Воспалительные заболевания зева, глотки, гортани, трахеи, ушной раковины Срезанные нижние листья алоэ хорошо промывают водой и нарезают мелкими кусочками в виде пластинок толщиной 0,5 см, затем отжимают сок и смешивают его с медом (5:1). Свежую смесь принимают внутрь по 1 ч. ложке до еды 3 раза в день на протя- жении 1-2 месяцев. Воспалительные заболевания полости рта Полощут полость рта 50 % -ным водным раствором меда или длительно держат во рту нативный мед. Лучше использовать мед в сотах, в этом случае он содержит много витаминов, пергу и другие вещества, а воск способствует очищению зубов. 22Я
Геморрой 50 г измельченных молодых листьев крапивы двудомной заливают 500 мл дистиллированной воды, нагретой до темпера- туры 60\ Ставят на водяную баню на 15 минут. Охлаждают и процеживают. Принимают по одному стакану, добавив 1-2 ч. ложки меда. Гипертония Смешивают по стакану жидкого меда, сока столовой свек- лы, морковного сока и сок одного лимона. Принимают по 1 ст. ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после приема пищи. Грипп 1. При гриппе используют медово-чесночную кашицу: очи- щенный чеснок натирают на терке, смешивая с медом (лучше липовым) в соотношении 1:1, и принимают по 1 ст. ложке, запи- вая теплой водой, перед сном. 2. 1 ст. ложку плодов шиповника, 1 ст. ложку высушен- ных плодов смородины, 1 ст. ложку высушенных ягод мали- ны заливают 1 л кипятка, выдерживают 15 минут. Добавляют 1 ст, ложку меда. Принимают по 1/2 стакана перед едой 3 раза вдень. Заболевания дыхательных путей, грипп, кашель 1. Принимают сироп из меда и еловых почек с добавле- нием прополиса. Способ изготовления: еловые или пихтовые почки собирают, когда они отросли на 3-4 см (апрель—май), взвешивают и промывают в холодной воде, мелко нарезают. На 1 кг почек добавляют 3-4 л воды, кипятят в эмалирован- ной посуде 10-15 минут. После варки отделяют через кухон- ное сито и дают отстояться. Затем процеживают через двой- ной слой марли. Из полученного отвара готовят сироп: на 1 кг отвара еловых почек добавляют 1 кг меда (желательно липового или цветочного) и 10 кг мягкой вытяжки прополи- са (30 %-ной). Хорошо перемешивают для получения одно- родной смеси отвара с медом и прополисом и нагревают до температуры 40-45\ Охлаждают. Хранят в герметично уку- поренных бутылках. Лекарство принимают 3 раза в день по 1 ст. ложке до еды. 229
2. Смесь из 2 ст. ложек цветков алтея, 2 ст. ложки листьев мать-и-мачехи. 1 ст. ложку травы душицы заваривают 1 л ки- пятка. Принимают с медом (1 ст. ложка на 1 стакан состава) по 1 стакану 3 раза в день до наступления улучшения* 3. При остром и хроническом бронхите применяют следующий сбор: 1 ст. ложка листьев мать-и-мачехи, 1 ст. ложка цветков ро» машки аптечной, 2 ст. ложки травы медуницы, 0,5 ст. ложки травы душицы. Измельченный сбор заливают 300 мл кипятка, закрыва- ют в герметичной фарфоровой емкости на 30 минут для получе- ния настоя. Процеживают, теплый настой принимают по 150 мл с медом до еды 5 раз в сутки. 4. Общеукрепляющее средство при инфекциях верхних дыхательных путей: очищенный чеснок натирают на терке, сме- шивают с медом (лучше липовым) в соотношении 1:1 и прини- мают по 1 ст. ложке, запивая теплой водой, перед сном. Заболевания желудка Готовят чай из дубовых листьев, желудей и коры (1:10), процеживают, охлаждают. Принимают по 1/2 стакана с 2 ч. ложками меда до еды. Заболевания желудочно-кишечного тракта 1 ст. ложку меда растворяют в стакане кипяченой воды, ох- лажденной до комнатной температуры. Принимают за 1,5-2 часа до еды (при гастрите с повышенной секрецией), непосредственно перед приемом пищи (при энтеритах — воспалениях тонкого кишечника, колитах — воспалениях толстого кишечника). Заболевания нервной системы Хороший терапевтический эффект оказывает применение смеси, состоящей из 1 ст. ложки меда и 1 ч. ложки перги, кото- рую разбавляют в стакане воды комнатной температуры. При- меняют утром и после обеда по 30-50 г. Через 1-2 недели насту- пает улучшение. Заболевания почек 1. Рецепт Авиценны: 100 г меда смешивают с 200 г сока гра- ната. Состав уменьшает отеки, увеличивает диурез, повышает общий тонус организма* Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день. 2. 50-100 г меда растворяют в таком же количестве настоя шиповника. Принимают ежедневно перед сном. 230
Инвазионные заболевания 20 г измельченной травы тимьяна заливают 200 мл дистил- лированной воды (температура 60"). Нагревают на водяной бане 15 минут. Процеживают и охлаждают, добавляя 1 ст. ложку меда. Принимают по 1/2 стакана до еды как средство против солитера. Истощение и ослабление организма 1. Разогревают (но не кипятят!) смесь из 10 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 мл сока алоэ (столетника) и 100 г порошка какао. Принимают по 1 ст. лож- ке на стакан горячего молока 2 раза в день (утром и вечером). 2. 150 мл сока алоэ смешивают с 250 г меда и 350 мл вина (кагор), настаивают в темноте при температуре 4-8 *С в течение 4-5 дней. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. 3. Листья алоэ в возрасте 3-5 лет выдерживают в темноте при температуре 4-8 "С в течение 12-14 дней. Затем промывают, измельчают и заливают кипяченой водой в соотношении 1:3, настаивают 1-1,5 часа, полученный сок отжимают, 100 мл сока алоэ смешивают с 500 г измельченных грецких орехов и добавляют 300 г меда. Лекарство принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Катар горла 1. Сок лимона с медом (1:1) — эффективное средство при катаре верхних дыхательных путей. 2. 500 г очищенного и измельченного репчатого лука и 50 г меда смешивают с 400 г сахара. Варят віл воды на слабом огне 3 часа* Жидкость охлаждают, сливают в бутылку и плотно за- купоривают. Принимают по 4-6 ст. ложек в день. Кожные заболевания Повязки с медом наклеивают на фурункулы, карбункулы, ожоги или механические повреждения кожи до заживления. Ларингит, ларинготрахеит Применяют медовые ингаляции. При резкой сухости сли- зистой гортани и наличии на голосовых складках вязкого сек- рета необходимо предварительно сделать один глоток теплой 231
минеральной воды, а затем дышать 50 %-ным водным раство- ром меда в течение 5 минут. На курс достаточно 6-8 ежеднев- ных ингаляций. Насморк Если к соку сырой красной свеклы добавить мед, получится хорошее средство от насморка. Приготавливают 30 %-ный ра- створ меда в соке красной свеклы. Принимают по 5-6 капель в каждый носовой ход 4-5 раз в день при остром рините. Иногда это средство помогает и при затянувшемся насморке. Хороший эффект дает применение лекарства при насморке у детей на фоне аденоидов. Нейродермит, хроническая экзема Нагревают 50 г меда и 10 г березового дегтя, тщательно перемешивают. Хранят при температуре 4 °С. После электрофо- реза с натуральным медом на очаг поражения накладывают повязки с мазью. Процедуру проводят ежедневно в течение 15- 20 дней. Можно провести 2-3 курса лечения. Кроме того, следу- ет ежедневно принимать мед внутрь по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Ожоги и обморожения К 50 г крема (детский, питательный, для рук) прибавляют 1 мл экстракта алоэ (например, содержимое 1 ампулы), 1 мл на- стоя травы зверобоя (1:10) и 0,5 ч. ложки меда, 0,5 г пшеничной муки. Массу тщательно перемешивают. Смазывают поврежден- ную поверхность не менее 2 раз в день. Применяют при ожогах I—II степени в качестве средства первой помощи и при легких обморожениях. Остеохондроз У больных с остеохондрозом и острым болевым симптомом используют компрессы. 100 г меда смешивают с 10 мл 50 % -ного раствора анальгина или 10 мл 4 %-ного раствора амидопирина, накладывают в месте проекции боли. Одновременно проводят электрофорез, при котором один из электродов (чаще анод) ис- пользуют для 20 %-ного раствора меда, а с катода вводится никотиновая кислота или калия йодид. 232
Отхаркивающие средства при кашле 1- 1 ст. ложку измельченных корней девясила заваривают 1 стаканом воды, профильтровывают, добавляют 1 ст. ложку меда, перемешивают. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды. 2. Смешивают 2 ст. ложки свежего сливочного масла, 2 желтка свежих яиц, 1 ч. ложку пшеничной муки и 2 ч. лож- ки чистого меда. Принимают внутрь по 1 ч. ложке 5-6 раз в день. 3.10 г травы пастушьей сумки, 3 г травы донника, 20 г тра- вы крапивы, 10 г плодов можжевельника, 10 г листьев толок- нянки, 10 г цветков шиповника измельчают, перемешивают. Заваривают 1 ч. ложку смеси 300 мл кипятка. Принимают с го- рячим медом 2 раза в день. 4. 30 г цветков ромашки, 20 г листьев смородины, 50 г тра- вы татарника колючего, 20 г шишек хмеля, 10 г травы подма- ренника, 30 г кукурузных рылец измельчают, перемешивают. 200 г смеси заваривают 1 л кипятка. Настаивают 1 час, охлаж- дают. Принимают теплым с сахаром или медом по 200 мл 2- 3 раза в день. 5. 50 г корня алтея, 30 г корня барбариса, 20 г листьев березы, 40 г листьев земляники, 30 г кукурузных рылец из- мельчают, перемешивают. Заваривают 1/2 стакана смеси 1 л кипятка. Выдерживают 30 минут, охлаждают 45 минут. При- нимают по 200 мл с медом 2-3 раза в день. 6.1 ст. ложку высушенных листьев мать-и-мачехи завари- вают как чай в 1 стакане кипятка* Охлаждают, процеживают, добавляют 1 ст. ложку меда. Принимают по 1 ст. ложке 2-3 раза в день. Пародонтоз При данном заболевании полезно жевать соты с медом. Это укрепляет десны, способствует очищению зубов от налета, а десневых карманов от гноя. При этом проявляется и общеук- репляющее действие на организм. Пневмония (ослабленных малокровием больных) 1 стакан промытого овса с шелухой заливают 1 л молока и нагревают в течение 1 часа на медленном огне. Процеживают, ^потребляют горячим, можно с медом и маслом. Отвар очень 233
питательный, им можно заменить суп. Лекарство особенно по- лезно применять на ночь, но в термосе его хранить нельзя, так как он быстро портится» Потогонное средство при лихорадочном состоянии, гриппе, суставном ревматизме 1. 2 ст. ложки смеси равных частей цветков липы и плодов малины кипятят в 2 стаканах воды в течение 5-10 минут, про- цеживают и охлаждают. Принимают в горячем виде по стака- ну, добавив в него 1-2 ч. ложки меда, 2.1 ст. ложку смеси листьев мать-и-мачехи (40 г), плодов ма- лины (40 г), травы душицы (20 г) кипятят в 2 стаканах воды в течение 5-10 минут и процеживают через марлю. Принимают в горячем виде по стакану, добавив 1-2 ч. ложки меда. 3. 1 ст. ложку смеси цветков липы и ягод малины (1:1) ки- пятят в 2 стаканах воды в течение 5-10 минут и процеживают через марлю* Принимают в горячем виде по стакану, добавив 1-2 ч. ложки меда. 4. Сок малины с медом (1:1) — потогонное, освежающее и укрепляющее средство. Почечнокаменная болезнь 1. 20 г измельченных листьев брусники заливают 200 мл дистиллированной воды, нагретой до температуры 60'. Ставят на водяную баню на 15 минут. Затем процеживают и охлаждают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день с 1-2 ч. ложками меда. 2. 1 ст. ложку измельченного корня девясила кипятят 10 ми- нут в 1 стакане дистиллированной воды. Затем процеживают й добавляют 1 ст. ложку меда. Принимают 3 раза в день по 1 ст. ложке за час до еды. Простудные заболевания 1. В одном стакане горячего молока или чая растворяют 1 ст. ложку меда (лучше липового или донникового) и прини- мают на ночь до полного выздоровления. 2. Сок одного лимона со 100 г меда. Принимают по 1 сТ> ложке с горячим молоком или чаем перед сном. 3. Сок хрена смешивают с медом в соотношении 1:1. Пр1*' нимают 2 раза в день (утром и вечером) по 1 ст. ложке. 234
4, 1 ст. ложку высушенных цветков ромашки обыкновен- ной заваривают в стакане кипятка, после охлаждения проце- живают, добавляют 1 ч. ложку меда. Используют для полоска- ния рта и горла. 5* Заваривают 1 ст. ложку цветков липы в стакане кипят- ка. Через 20 минут процеживают и добавляют 1 ст. ложку меда. Принимают как потогонное по 1/4-1/2 стакана. 6. Заваривают 2 ст. ложки сухих (или 100 г свежих) ягод малины в стакане кипятка. Через 10-15 минут добавляют 1 ст. ложку меда и в теплом виде принимают как потогонное перед сном. 7. Заваривают 1 ст. ложку высушенных плодов бузины чер- ной в стакане кипятка. Настаивают 20 минут, процеживают, добавляют 1 ст. ложку меда. Принимают как потогонное по 1/4 стакана. 8. Заваривают стаканом кипятка 1 ст. ложку цветков ал- тея, настаивают и добавляют 1 ст. ложку меда. Принимают 3 раза в день. 9. Заваривают стаканом кипятка 1 ст. ложку цветков липы, 1 ст. ложку ягод малины, 1 ст. ложку меда. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день до наступления улучшения. 10. Заваривают стаканом кипятка 2 ст. ложки ягод мали- ны, 2 ст. ложки листьев мать-и-мачехи и 1 ст. ложку душицы. К стакану отвара добавляют 1 ст. ложку меда. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день до наступления улучшения. 11. Заваривают 1 ст. ложку высушенных цветков ромашки аптечной в стакане кипятка, охлаждают, процеживают, при- бавляют 1 ч. ложку меда. Применяют для полоскания рта и горла. 12. При простудных заболеваниях рекомендуется также употреблять мелко нарезанный чеснок, смешанный с медом (1:1), по 1 ч. ложке каждый час. Тонизирующий напиток Содержит 1/2 л кумыса, 4 ст. ложки меда, 1 ч. ложку дрож- жей. В бутылку с кумысом добавляют мед и дрожжи, взбалты- вают, укупоривают пробкой, обвязывают проволокой и выдер- живают при комнатной температуре 4-5 дней. Применяют в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства по 20U мл 3 раза в день. 235
Трофические язвы, длительно незаживающие раны Используют мазь» содержащую 5 000 000 БД пенициллина, 5 г рыбьего жира, 10 г натурального меда. Смешивают до полу- чения однородной массы. Накладывают на язву и забинтовы- вают. Меняют повязки каждые 2-3 дня. Курс лечения — 2- 3 недели. Используют также состав: меда — 80 г, рыбьего жира — 20 г, ксероформа — 3 г. Смешивают до получения однородной массы. Мазь накладывают на очищенную рану с марлевой по- вязкой каждые 2-3 дня. Курс лечения — 2-3 недели. Туберкулез легких и бронхиты 1. Смешивают 100 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г гуси- ного жира, 100 г какао, 15 мл сока алоэ. Состав доводят до кипе- ния. Принимают по 1 ст. ложке смеси, растворенной в стакане горячего чая 2 раза в день (утром и вечером). 2. Приготавливают смесь из 150 мл сока алоэ, 250 г меда, 350 мл вина (кагор) и настаивают в темном месте в течение 6-7 дней. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Экзема, ожоги, язвы Картофель обмывают, очищают, натирают на мелкой терке до получения кашицы. К 1/2 стакана массы прибав- ляют 1 ч. ложку меда и перемешивают. Смесь слоем не менее 12 см накладывают на марлевую салфетку, помещают на пораженный участок кожи, фиксируют бинтом на 2 часа. Повязки в течение дня меняют несколько раз. На ночь на пораженную поверхность накладывают повязку с прополи- совой мазью, а днем — вновь аппликацию из картофеля и меда. Язвенные поражения кожи и слизистых оболочек 1. 1 ст. ложку травы сушеницы топяной заливают стака- ном кипятка, помещают на 10-15 минут на водяную баню, ох- лаждают, процеживают и добавляют 1 ст. ложку меда. Такой же состав применяют для промывания ран и язв, а также при- нимают внутрь по 1-2 ст. ложки за 30 минут до еды при язвен- ной болезни желудка. 236
2. 50 г листьев эвкалипта заливают 1/2 л кипятка, помеща- ют на водяную баню на 10-15 минут, охлаждают, процеживают в прибавляют 2 ст. ложки меда. Используют для лечения дли- тельно незаживающих ран и язв в форме примочек. 3. 1-2 ст. ложки цветков ромашки заливают 2 стаканами кипятка, помещают на 10-15 минут на водяную баню, охлаж- дают, процеживают и прибавляют 1-2 ст. ложки меда. Раствор используют для полоскания рта при стоматитах, гингивитах и ангинах, а также при хронических колитах в форме микро- клизм, вводя 50 г раствора перед сном. МЕД В ЛЕЧЕБНОЙ КОСМЕТИКЕ Косметические средства для любой кожи Желтково-миндально-медовый лосьон 300 г очищенного измельченного миндаля растирают с 3 яичными желтками, прибавляют 2 ст. ложки меда и сок 1 лимона. В смесь постепенно вливают 200 мл 40 % -ного спирта и 100 мл камфорного спирта. Процеживают, оставшуюся массу отжимают. Хранят в темном прохладном месте. Крем для любой кожи Смешивают 1 ст. ложку сливочного масла, 1 яичный жел- ток, 1 ч. ложку меда, 1 ст. ложку растертых плодов яблока (ря- бины, сливы или хурмы). Медово-глицериновый лосьон Мед (1 ч. ложка), глицерин (1 ч. ложка) и буру (2-3 г) ра- створяют в 1/3 стакана дистиллированной воды и добавляют 1 ст. ложку 40 %-ного спирта. В холодильнике лосьон может Храниться до 1 года. Медово-огуречный лосьон 300 г свежих вымытых огурцов дважды пропускают через Мясорубку или измельчают в ступе до кашицеобразн