Текст
                    химия и жизнь
НАУЧНО-ПОПУЛЯРНЫЙ ЖУРНАЛ
АКАДЕМИИ НАУК СССР
4
1978
ч*&
~ <лк.


ч Т»ТГТ7ТГГ*Т"*1 в a i i р s Ss а с <!$ ?
химия и жизнь ч"т<<якнь.и ^урчап Академии . =»«к Издается с 1965 года ccjocm ..jhom . ,.,м Т, дНОЛОГИ" f юИрОн-I Н. Н. Моисеев ПРО ЭКОЛОГИЮ В ШИРОКОМ СМЫСЛЕ СЛОВА А. Дмитриев «ШАЛАНДЫ, ПОЛНЫЕ КЕФАЛИ...» Почему в Черном море осталось мало кефали и как сделать, чтобы ее стало больше Е. В. Краснов ЗАМЕТКИ О МАРИКУЛЬТУРЕ В ЯПОНИИ 10 17 . .роолемы .' :оврем(_нк, и !Т' рь , - <i В. С. Иванов ПАМЯТЬ ОБЛУЧЕННЫХ ПОЛИМЕРОВ Полимерные материалы могут «запоминать» приданную им ранее форму 21 Экономию " »-^ор- I м. А. Данилов ИЗ ТРУБЫ А ВЫТЕКАЕТ... Точность учета — это точность измерения плюс нормы потерь етг\ соврем^нн г чЭ1 ан Л. Л. Литинская, О. Б. Феоктистова ИЗМЕРЕНИЕ ЖИВОГО 27 ~32 42 46 В. А. Королев ЖИЗНЬ, ЗАЧАТАЯ В ПРОБИРКЕ i Ipcmiiieci »иг П. Катинин СКАНДАЛ В БЛАГОРОДНОМ МУЗЕЕ Газетная кампания в США против опытов на животных ВЕЛИКОЕ ОТКРЫТИЕ ИЛИ МЕЛКОЕ ЖУЛЬНИЧЕСТВО? Попытки истолковать сообщения о том, как некий таинственный изобретатель успешно использовал воду вместо бензина 49 В. И. Артамонов РАСТЕНИЯ-ГИГАНТЫ 54
Г. В. Сележинский КЛЮЧИ ОТ ЛЕТА Древнерусская легенда гласит, что первоцвет вырастает там, куда упала с неба первая молния... 57 С. Д. Кустанович КОРМЯЩИЕ БАБУШКИ И ДЕДУШКИ Птенцы египетской цапли пребывают на полном иждивении пернатых бабушек и дедушек 60 Ю. Зварич ИСТОРИЯ ОДНОГО ЗАЙЦА Как чистят игрушки на фабрике химчистки 62 А. В. Шеклеин ДИАПОЗИТИВЫ: РАДУГА НА ДОМАШНЕМ ЭКРАНЕ 65 Ю. Гись, Ю. Климюк 72 ИОД И КРАХМАЛ И. Ильин 75 ТЕМНОЕ МЕСТО М. X. Абакаров 76 ИЗ ПЛАСТМАССОВОГО ФЛАКОНА Ю. В. Проскурин 78 КАК ПОКРАСИТЬ ДЕРЕВЯННЫЙ ДОМ? К. Ангорский 80 ВЕНОК СОВЕТОВ Заметки о научно-популярном стихосложении Ю. В. Чайковский ДОСТАТОЧНО И СТАРЫХ ВОПРОСОВ 82 П. А. Леснов ВСЕ ЛИ МЫ ЗНАЕМ О ШАКАЛАХ? 84 "86 К. Саймак КТО ТАМ, В ТОЛЩЕ СКАЛ? Продолжение ПОСЛЕДНИЕ ИЗВЕСТИЯ И апреля 1961 го<)а в космос отправился первый человек — Юрий Гагарин. Это событие воспето поэтами и художниками. не остались в стороне и кружевницы... НА ВТОРОЙ СТРАНИЦЕ ОБЛОЖКИ - {фрагмент кружевного панно «Космос» .1. .1. Кораблевой. №8 го<) НА ОБЛОЖКЕ - рисунок Н. Марковой к статьям «Шалан<)ы, полные кефали... и. «Заметки о марикультуре в Японии» 20 ТЕХНОЛОГИ, ВНИМАНИЕ! ИЗ ПИСЕМ В РЕДАКЦИЮ ИНФОРМАЦИЯ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ КОНСУЛЬТАЦИИ КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ ПИШУТ, ЧТО... ПЕРЕПИСКА & 53 61 69 70 79 93 94 96
vtt* - -С'.Д ^,;.,, Проблемы и методы современной науки Про экологию •:Щ в широком смысле слова ;(Ж| НОВЕИШИИ ИНСТРУМЕНТ Iji / jJЧ ДЛЯ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫХ !] ///Щ ИССЛЕДОВАНИИ I/ Hik Развитие наУки волнообразно: есть г гА/ш ПРИЛИВЫ и отливы. Потребности Л 1 \J A// У*
общества обычно порождают открытия. Возникает волна интереса. Силами наиболее талантливых исследователей наука в новом направлении быстро прогрессирует. Ее успехи часто обгоняют потребности. Однако рано или поздно возможности исходных идей исчерпываются. Одним словом, однажды наступает отлив. Интерес к направлению, которое еще недавно казалось столь перспективным, падает. Оно отходит на второй план, пока где- нибудь рядом не произойдет новый прорыв неистощимой человеческой мысли. Я думаю, что ядерные исследования, ракетная техника и многие другие направления науки и техники уже пережили свою весну, уже прошли максимальные пики своей активности. Ныне на передний край мировой науки выдвигается экология в том широком смысле слова, какое ей придают люди, не очень знающие чисто биологическое содержание этого термина. (Экология термин, употреблявшийся еще древними греками. Его точный перевод: изучение собственного дома. По всей вероятности, это изучение и в седой древности требовало интеграции всех тогдашних научных знаний.) Глубокий смысл подобного явления становится более понятным, если учесть, что вместе с огромной потребностью в междисциплинарных экологических исследованиях рождается и инструмент для их выполнения. Я имею в виду технологию обработки информации, которая родилась вместе с ЭВМ третьего поколения. Эта технология основана на идеях имитации и на использовании имитационных систем в так называемом режиме диалога. Говоря проще, эта технология позволяет биологам, географам, геохимикам, экономистам и всем другим специалистам получить доступ к методам формализованного анализа, которые ранее были понятны только математикам. В ней — залог синтеза знаний, залог объединения разных специалистов, без чего экология, в любом смысле этого слова, ныне вряд ли сможет обойтись. ойкуменой человечества стала вся планета В прошлом году журнал «Природа» (№ 5) опубликовал статью академика М. С. Гилярова, члена-корреспондента АН СССР Г. Г. Вин- берга и кандидата биологических наук Ю. И. Чернова «Экология — задачи и перспективы». В этой интересной и весьма полезной статье описаны многие грани экологии и дан эскиз программы будущих исследований. В программу авторы включили необходимейшие работы, например исследования адаптации организмов к среде и потоков энергии в природных сообществах; тщательное и разностороннее изучение круговорота веществ в биог оценозах; восстановление нарушенных экосистем; сохранение эталонных участков биосферы... Есть в статье и раздел «Проблема устойчивости природных и антропогенных ценозов». В нем говорится, что исследования такого рода позволят создать принципиально новые единицы биосферы — устойчивые, высокопродуктивные природпо-хозяйственные экосистемы и что насущно необходимы математические модели таких систем. Но о математике и устойчивости поговорим чуть позже. А пока подчеркнем, что при составлении программы авторы опирались прежде всего на биологическую точку зрения. Такой взгляд необходим и оправдан предысторией: становление экологии шло в основном в биологии и некоторых пограничных областях науки. Но в последние годы с термином «экология» стали связывать куда более широкий круг проблем. И он стал приобретать то значение, какое ему придавали древние греки. Дело в том, что ойкуменой человечества стала вся планета, и ныне люди вынуждены согласовывать свои действия с процессами биосферы. Местные экологические кризисы, не раз возникавшие в прошлом из- за нерасчетливой деятельности человека, могли быть преодолены с помощью резервов биосферы (свободные территории, избыток ресур- 4
сов и т. п.). Ныне технологическая и энергетическая мощности цивилизации исключают любые способы взаимоотношения людей и природы, кроме тех, что основаны на глубоком комплексном анализе динамических процессов всей биосферы и процессов, идущих в человеческом обществе: технологическое развитие цивилизации не должно нарушить стабильность биосферы как целого. Поэтому развитие математических методов, позволяющих дать рекомендации, способные пришлифовать процессы общества и биосферы, становится важнейшим направлением науки, значение которого в судьбах человечества трудно переоценить. В ЦЕПИ ЗНАНИИ О БИОСФЕРЕ НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ «ПУСТОГО» ЗВЕНА На мой взгляд, главная проблема глобальной экологии — это устойчивость биосферы. Ибо нарушение ее устойчивости практически означает ликвидацию человечества на планете Земля. Так или иначе этой наиважнейшей проблемой ныне занимаются весьма интенсивно. О некоторых ее аспектах шла речь и в статье М. С. Гилярова, Г. Г. Вйнберга и Ю. И. Чернова. Дав полезные рекомендации по изучению всевозможных аспектов экологии, они, как мне кажется, упустили «взгляд сверху» — изучение биосферы как целого, объединение многочисленных исследований в единую картину. Здесь-то ведущее место и должно занять математическое описание динамических процессов биосферы. Я думаю, что только математические методы дадут базу для унификации и объединения огромного экспериментального материала, объем которого быстро растет. Возможности математического описания, а значит, и возможности расчетных методов принципиально ограничены. Поэтому необходимо объединить традиционные неформальные методы анализа с теми перспективами, которые открывают современные ЭВМ. Один из путей подобного синтеза — это введение иерархии моделей разной степени сложности. Особую роль играет грубое или, говоря иначе, агрегированное математическое описание, позволяющее охватить широчайший фронт исследований. Дело за концепциями агрегирования. Подход к одной из таких концепций был указан еще академиком В. И. Вернадским. Вероятно, это можно назвать концепцией различия временных масштабов. Вкратце смысл в следующем. Если изучают два взаимодействующих процесса, характерные времена которых резко различны, то быстрый процесс (его характерное время куда меньше) можно изучать независимо от медленного. Обратное, конечно, неверно. Этот принцип был установлен В. И. Вернадским при анализе взаимодействия косной материи и живой природы. Я думаю, что это одна из основополагающих концепций системного анализа биосферы. Другой круг идей обусловили работы академика В. Н. Сукачева и его последователей, развивших взгляд на биосферу как на совокупность биогеоценозов. Концепция «атомарного строения» биосферы для математиков уже сама по себе источник важных упрощений. Но отсюда следует нечто большее — возникает представление об иерархии биосферы, что как раз и поз- вол яет воспол ьзоваться а греги ро- ванным математическим описанием. Важнейшая сторона изучения стабильности — это такая организация экспериментальных исследований, которая позволила бы вместе с традиционными локальными сведениями получить полноценные банки данных, структура которых определена общностью целей. Иначе: в цепи наших знаний о биосфере не должно быть неизвестного, «пустого» звена. Несколько лет тому назад я по- бывал на биостанции, которая изучала лесной ценоз. Ее сотрудники за десятилетия энергичной и добросовестной работы накопили огромный материал. Однако этот матери- 5
ал для анализа устойчивости всего лесного ценоза оказался практически бесполезным. Дело в том, что некоторые вещи были изучены «сверхточно», а некоторые (например, влияние процессов в почве на динамику накопления биомассы) отсутствовали полностью. Я особо подчеркиваю, что для решения глобальных проблем нужна не любая информация, а вполне определенная и обладающая к тому же определенными качествами. вечный спектр вечных движении гидро- и атмосферы Ныне в сферу экологии включают и климат. В этом глубокий смысл. Наша цивилизация, человеческая жизнь в современном понимании этого слова, возможна лишь в узком диапазоне климатических характеристик. Этот диапазон настолько узок, что опасность выхода за его границы из-за неумелого использования мощи цивилизации вполне реальна. Об этом уже много написано. Условно можно выделить два направления в изучении климата. Назовем их географическое и гидродинамическое. Первое подробно описывает историю климата, строит правдоподобные гипотезы и интереснейшие реконструкции. Но в оценке грядущих изменений у представителей этого направления нет единодушия. Одни предсказывают потепление, другие — похолодание. А третьи полагают, будто заметных глобальных климатических перемен не ожидается. По-иному, наверное, и быть не может, ибо традиционными средствами географической климатологии справиться с задачами подобной трудности невозможно. Другое направление занято численным решением уравнении гидротермодинамики атмосферы и океана. Здесь в последние десять лет получены блестящие математические успехи, как за рубежом, так и в Советском Союзе. Увы, это породило, как мне кажется, опасную иллюзию: «Дайте нам ЭВМ миллиардного быстродействия, и мы опишем климат будущего столетия, если будут известны внешние, и в частности антропогенные, воздействия». Этот взгляд ошибочен потому, что проблема не сводится к мощности ЭВМ. Уравнения динамики атмосферы и океана неустойчивы в принципе, ибо должны охарактеризовать турбулентные, вихревые процессы. Значит, в формулах надо обычную вязкость заменить турбулентной, то есть параметризовать турбулентность. Здесь, обсуждая величину коэффициента вязкости, специалисты отнюдь не единодушны. Их оценки иногда расходятся в десятки тысяч раз! К тому же, надеясь преодолеть трудности интегрирования сложнейших уравнений динамики атмосферы и океана, часто упускают из поля зрения проблемы, которые могут быть решающими для построения теории климата. Приведу только два примера. Испокон веку работает гигантский механизм энергообмена атмосфера — океан. Воздух практически прозрачен для солнечных лучей. Они нагревают сушу и океан. Коротковолновое излучение Солнца, трансформируясь в тепловое излучение поверхности планеты, нагревает атмосферу. Она в свою очередь излучает часть энергии в космическое пространство. Но такое состояние не может быть устойчивым. В океане.рождается шторм, тайфун или циклон. Площадь контакта вода — атмосфера увеличивается в тысячи раз из-за волн, брызг и срывающихся капель. И огромное количество тепла переходит из воды в воздух. Атмосфера начинает излучать в космос больше тепла, нежели она получает от Солнца. Постепенно океан успокаивается, и все повторяется снова. Участвуя в телепередаче «Очевидное — невероятное», я позволил себе небольшую вольность. Дело в том, что прошлой зимой в Атлантике бушевали сильные штормы. Значит, океан отдал атмосфере много тепла и остыл. Значит, пройдет некоторое время, прежде чем он снова нагреется. Поэтому летом он будет холоднее обычного, вероятнее всего, холодные циклоны заполонят За- 6
падную Европу и западные районы СССР. И здесь будет дождливое и холодное лето. Не будучи синоптиком, я решился на подобное предсказание. И прогноз подтвердился. А вот другой пример. Из школьной географии мы помним картинку: нагретый на экваторе воздух поднимается вверх, а его место занимает холодный воздух из умеренных и полярных широт. Возникает так называемая циркуляционная петля. Но математические и физические законы допускают и две петли разного направления, и четыре, и восемь... Одним словом, уравнения динамики атмосферы и океана допускают бесчисленное количество разных форм движения. И реальное движение воздуха всегда нестационарно, но тем не менее оно стремится в данный момент к одному из возможных стационарных или периодических движений. Не этот ли спектр движений гидро- и атмосферы и определяет основные типы климата? Наверное, для экологии очень важны изменения этих базовых, собственных движений атмосферы и океана и их эволюция под влиянием хозяйственной деятельности людей. достоинства моделей воспроизводства. введенных марксом Нынешняя экология невозможна и без исследования других глобальных циркуляции вещества — так называемых геохимических циклов. Здесь множество неясных и трудных проблем. Более или менее понятен лишь углеродный цикл. Уже есть неплохие математические модели, позволяющие совместно анализировать глобальные биотические циклы и углеродный цикл. А вот о круговоротах азота, серы и особенно микроэлементов, о степени влияния на них хозяйственной деятельности мы мало что знаем — работа здесь в самом начале. В понятие «экология в широком смысле слова» обычно включают и человеческую активность, то есть ту деятельность, которая так или иначе влияет на окружающую среду. Более того, изучение эколого- экономических процессов постепенно превращается в самостоятельную главу экологии. Для математического формализованного описания взаимодействия экологических и экономических факторов обычно используют модели, разработанные для экономических исследований. Мне кажется, что1 этого недостаточно, что здесь особую роль должны сыграть модели воспроизводства типа моделей Карла Маркса. Они обладают такими достоинствами, значение кото- „ рых проявится и в будущем. Гигантский объем информации и потребность в ней разных специалистов при проведении сложных междисциплинарных исследований— а таковы по сути многие экологические работы — потребуют унификации сведений, единого математического описания процессов в биосфере и в человеческом обществе. Именно таким математическим языком может стать, хотя и в другой плоскости, язык воспроизводства, введенный Марксом. В самом деле, производственная деятельность людей — это не что иное, как изготовление новых материалов из старых с помощью искусственной энергии и человеческого труда. Прирост биомассы — это тоже изготовление новых материалов из старых, но с помощью энергии Солнца. И еще один аргумент в пользу языка моделей воспроизводства — в них есть правила распределения продукта. Это означает, что учитываются социальные механизмы, определяющие жизнь общества как организма. Увы, зачастую игнорируется тот немаловажный факт, что реальный ход общественного развития — это не что иное, как разрешение конфликтов, это диалектическое единство противоречий, которые, будучи источником трудностей, одновременно служат и пружиной, раскручивающей эволюцию человеческого общества. Именно поэтому экология требует дальнейшего совершенствования экономической науки, требует появления в ней новых граней. 7
УСТОЙЧИВЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ КОМПРОМИССЫ ВПОЛНЕ РЕАЛЬНЫ Помимо всего этого есть еще один немаловажный аспект: экологический анализ должен стать обязательным научным обоснованием для решений, принимаемых людьми. Стремление к сиюминутной экономической «эффективности», желание самым простым способом удовлетворить сиюминутные потребности ныне пришло в противоречие с экологической стабильностью. Практически в любой ситуации, будь то проект регионального развития или строительство промышленного комплекса, одним словом, любой проект, изменяющий нагрузку на биосферу, должен пройти через горнило столкновений интересов различных субъектов (региональных и отраслевых организаций и т. д.), располагающих ресурсами и правом их использования. Особенно остро такие противоречия проявляются на международном уровне при решении экологических проблем, затрагивающих интересы разных стран. В последние годы в печати (особенно зарубежной) в ходу термин «путешественники в одной лодке», лодка—это наша планета. Однако мало кто знает, что это выражение появилось лет десять назад и что его обусловили работы нашего соотечественника, покойного профессора Ю. Б. Гермейера, который изучал математические, игровые особенности конфликтов, когда субъекты (путешественники) помимо собственных интересов связаны общей целью — лодка должна ао- плыть до берега. Анализ такой ситуации привел к доказательству замечательной теоремы (Ю. Б. Гер- мейер и И. А. Ватель) о том, что в этой ситуации всегда существует устойчивый эффективный компромисс. (Подробнее об этом я рассказывал в «Химии и жизни», 1977, №9.) Это замечательный факт. Ибо эффективные устойчивые компромиссы крайне редки — как правило, при анализе конкретных ситуаций мы, наоборот, сталкиваемся либо с отсутствием эффективных решений (выборов), либо с их неустойчивостью. Последнее означает, что субъект, который суверенно владеет ресурсами, может добиться большего в своих эгоистических стремлениях, если нарушит коллективный договор. И то, что в экологических проблемах это не так, что в ситуации «путешественники в одной лодке» есть устойчивые эффективные компромиссы, вселяет веру— могут быть сформированы не только внутренние, но и международные программы, может быть найден компромисс, в некотором смысле оптимальный для всех стран. Теория гермейеровских систем служит путеводной нитью в глобальных экологических исследованиях. Но, конечно, нельзя ограничиться изучением только критических ситуаций. Надо изучать и другие альтернативы, например проблему адаптации. Человечество способно приспосабливаться к меняющимся условиям. Может быть, переход за границу устойчивости биосферы, за критические значения параметров внешней среды и не приведет к катастрофе. Flo важно понять: какой ценой будет восстановлено утраченное равновесие? Вероятно, люди уже пережили глобальный экологический кризис — он предшествовал эре земледелия. Уничтожение крупных животных, которые сотни тысяч лет были основой пропитания для наших предков, поставило человечество на край гибели. И оно вышло из этого кризиса. Однако есть весомые основания считать, что этот переход сопровождался катастрофическим сокращением численности населения земного шара. Мы не можем допустить повторения подобной ситуации. Экологические проблемы нельзя рассматривать изолированно — они завязаны в единый узел. Позволю себе сказать, что от специалиста, который рискнул бы ими заниматься, требуется всеобъемлющее экологическое мышление. Я не представляю, как можно справиться с 8
необозримым по объему и разнообразию материалом, который необходим «глобальному экологу», без специальных методов обработки информации и без ее математического анализа. Специальные вычислительные комплексы и имитационные системы, по моему глубокому убеждению, должны статьпеотъемлемым атрибутом глобальных и региональных экологических исследовании. ОТ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ИНСТИТУТА — К ДЕЙСТВЕННОЙ ВСЕОБЪЕМЛЮЩЕЙ ПРОГРАММГ Междисциплинарный характер экологии требует поиска новых организационных форм, чтобы не только координировать, но и управлять ходом исследований. На мой взгляд, необходимы мероприятия двух совсем разных типов. Первое — это организация института, который занимался бы изучением динамических процессов биосферы. Без него уже просто не обойтись: ученых не объединить без специальной технологии совместных исследований. Институт динамических процессов биосферы мне представляется небольшим ака чемнче- скнм учреждением в одном ил естественных отделений (предположительно в составе Секции наук о Земле). Он не должен подменять другие институты естественного направления. Опираясь па небольшое число стационаров в разных районах страны, такой институт сможет выработать технологию комплексных междисциплинарных исследований. Проблема организации работ по теме «Человек —окружающая среда» стоит на повестке дня мирового естествознания, и без соответствующих методик трудно ждать серьезных успехов. Второе из крупных мероприятий — это создание специальной программы. Ибо один и даже несколько институтов вряд ли смогут справиться со все возрастающим объемом работы. Нельзя сказать, что сейчас вовсе нет программ: есть толстые списки работ с указанием организаций, ответственных за их выполнение. Но что греха таить, это все-таки списки, а не управляемые программы. Из уважения к координирующим инстанциям мы подтверждаем согласие участвовать в той или иной работе, но, как правило, продолжаем делать то, что делали и ранее, может быть, слегка адаптируя традиционные темы к нуждам того или другого плана. Иначе и быть не может. Для того чтобы управлять, нужны определенные рычаги. Они есть в ведомствах. Вот наука и остается ведомственной! Но в рамках ведомственной науки трудно проводить исследования по грандиозной программе «Человек — окружающая среда». Можно ли-преодолеть ведомственную разобщенность? Да. Положительный ответ дает наука, вернее теория организации — тектоло- гия. Согласно ей, в подобных ситуациях необходимы два центра управления. Это означает, что судьба каждой научной ячейки зависит от двух инстанций: своего ведомствам центра управления программой. Конечно, чтобы управлять, нужны права. Вряд ли здесь имеет смысл это подробно обсуждать. Замечу только, что теория организации дает многочисленные рецепты, как следует спроектировать механизмы отбора и управления. Все это позволяет думать, что рождение подлинной глобальной экологии не за горами. Член-корреспондент АН СССР Н. Н. МОИСЕЕВ
e ■ мя~«. J&*Z • m +J> Технология и природа «Шаланды, полные кефали...» РЫБА, КОТОРАЯ ЛОВИТСЯ САМА «Шалаиды, полные кефали, в Одессу Костя приводил...». Эта давно знакомая песенка сразу приходит на намять, когда заходит речь о знаменитой черноморской кефали. Но мало кто сейчас знает, какова на вкус эта самая кефаль. «Вы хотите знать, где кефаль? Так ее нет!» — сказали мне в Одессе. Впрочем, песенка про Костю требует некоторого уточнения. Сошлюсь на авторитет — вот что говорит по этому поводу руководитель Одесского отделения Института биологии южных морей АН УССР, член- корреспондент АН УССР Ю. П. Зайцев: «Из песни, конечно, слова не выкинешь, но Костя никогда не приводил в Одессу шаланд с кефалью. Морского промысла кефали на Одесщине нет и никогда не было. Шаландами он мог доставлять скумбрию, ставриду, хамсу, бычки, что угодно, но не кефаль. Кефаль в этом краю промышляли и промышляют в лиманах, а оттуда в Одессу дорога лежит по сухопутью. Кефаль вознли на возах, позднее на автомашинах, но не морем...». И действительно, статистика свидетельствует о том. что в северо-западной части Черного моря главную часть улова кефали, больше 85%. на протяжении веков брали в многочисленных здесь лиманах — мелководных заливах-озерах, отделенных от моря узкой песчаной или галечной косой. Такая уж рыба кефаль. Значительную часть жизни она проводит у самых берегов и в заливах, где находит для себя сытный корм — микроскопические водоросли и органические остатки, которых много в верхнем слое песчаного дна. Пасущаяся в лимане кефаль подцепляет своей нижней челюстью, похожей на лопату, новые и новые порции песка и отправляет в рот — только вылетают через жабры несъедобные песчинки. 10
А любимое блюдо кефали — органнзмы-об- растатели, которые сплошным слоем покрывают всякий находящийся в воде предмет, будь то камень, свая или корабельное днище. Кефаль как будто соскребает эти обрастания, за что местные рыбаки н прозвали ее шкребетухой. В море кефаль уходит только на зиму, когда вода у побережья и в лиманах остывает, а в морс еще теплая. Долгие тысячелетия эволюции выработали у кефали непреоборимый инстинкт — плыть туда, где вода теплее: весной — из холодного моря в уже прогретые солнцем лиманы, а зимой — обратно. Этот нистинкт и приводит рыбу в раскинутые человеком сети. Рыбакам нех никакой нужды разыскивать стаи кефали в открытом море: они твердо знают, что рыба сама придет к берегу. Они даже коварно помогают ей войти в лнманы, особенно в замкнутые, которые отгорожены от моря сплошной косой. Весной настежь открываются проделанные в такой косе каналы — милости просим к теплу и корму! А осенью, когда нагулявшаяся в лнманах кефаль направляется обратно в море, каналы перегораживают специальными ловушками. Рыба заходит в них сама, гонимая инстинктом. А дальше — «шаланды (нли, скажем точнее, телеги н грузовики), полные кефалн...». Очень удобная для промысла рыба, правда? Пасется все лето в загоне, как мирный скот, а осенью сама приходит на убой. Но почему тогда не увидишь кефаль ни в рыбиых магазинах, ни на одесском Привозе? Куда же. в самом деле, девались баснословные уловы времен Костн-моряка? О ЧЕМ ГОВОРИТ КРИВАЯ Есть в Белгород-Днестровском районе, в селе Беленьком, единственный в стране Экспериментальный кефалевый завод. Стоит он на лимане Шаболат, который протянулся узкой полоской вдоль морского бе- осенью, повинуясь мнетмииту, кефаль направляется я открытое море. Но тялерь путь ем преграждают яовушим — гарды и теллу м норму рега от гнрла Днестровского лимана на запад. Дальше — еще три лимана, они тоже принадлежат заводу: Бурнас, Алибей и Шаганы; но там кефали меньше. А в лимане Шаболат ее добывали испокон веков - чуть ли еще ие древнегреческие поселенцы. И добывали, и добывают сейчас тем же старым способом: весной пропускают в лиман молодь, приходящую с моря, а осенью перегораживают каналы ловушками и собирают урожаи, который ие сеяли. И вот данные о вылове кефали в лимане Шаболат за последние полвека. Для удобства обозрения мы нанесли их иа график — он напечатан на следующей странице. Немного похоже иа кардиограмму. Но при такой кардиограмме самое время хватать телефонную трубку и вызывать скорую помошь. лучше всего с реанимационной бригадой. Уж очень это похоже на фибрилляцию — судорожные, беспорядочные сокращения сердца перед тем, как оно остановится. Цифры уловов прыгают вверх и вниз, и трудно заметить в этих скачках какую-нибудь закономерность. Впрочем, кое-какие выводы сделать, пожалуй, все-таки можно. Во-первых, сразу видно, что уловы кефали в лнмане никогда не были ни устойчивыми, нн особенно высокими. Взлеты всегда чередовались со спадами: в 1931 году кефали добывали немногим больше, чем в 1967-м, а в 1932-м — меньше, чем в 1973-м и 1974-м. Больше того, есть некоторые отрывочные данные столетней давности, из которых следует, что тогда в Шаболатском лимане брали в среднем по 300—700 центнеров кефали — примерно столько же, сколько и десять лет назад. Правда, средний уровень добычи, если считать его. скажем, по пятилетиям или десятилетиям, все-таки снижается (почему— об этом немного погодя), но не так уж сильно. И говорить о том, что «раньше кефали было во! — а теперь —
40731 / 2189 4 / 1605 • 1398 1259 1201 961 744 • «740 550 463 144 • 77 • 196 91» 64 303 29i • 192 120 • 349 460. 306 226 • 280 .126 l0.^ '"• # 93 155 60 751 • • 12* 28 *58 55 I0#36#33*«29 1945 1950 1930 1935 1940 Выло! иефаяи [■ центнер» | Шаболат эа 1930—1975 годы во...», — значит, пожалуй, чересчур сгущать краски. Во-вторых, из графика видно, как родилась песенка о Косте-моряке. Вспомните: Марк Бернес пропел се в фильме «Два бойца» в 1943 году. Наверное, псе дело и том, что тогда были еще свежи воспоминания о небывало урожайных на кефаль предвоенных годах — соответствующие им точки иа графике даже не уместились. За полвека это был единственный такой всплеск... Но факт остается фактом: кефали становится меньше. Рыбаки экспериментального завода ничего не могут поделать: выше головы не прыгнешь, больше кефали, чем ее есть в лимане, не возьмешь. Л заходит в лиман кефали мало. Каждый год, п мае- июне, заводское начальство то и дело приезжает на каналы и подолгу с надеждой вглядывается в прозрачную воду: идет малек пли нет? Дело даже не в том, что без малька не будет плана. Плана здесь давно уже не выполняют. Завод приносит одни убытки. Чтобы стать рентабельным, ему нужно сда- 1955 1960 1965 1970 1975 вать каждый год по 1200—1500 центнеров кефали — таких уловов здесь не было уже лет двадцать. Одесское производственное объединение «Антарктика», которому завод подчинен, уже не требует от завода плана по кефали. В самом деле, какой может быть план, если все зависит от бога — зайдет малек в лиман или не зайдет? ПОЧЕМУ КЕФАЛИ МАЛО? Никто по-настоящему не знает, от чего зависит ^ход малька в лиманы. И уж подавно никто не может сказать, сколько малька можно ждать в этом году, а сколько— в будущем. Неизвестно, почему меньше кефали становится в Черном море, а значит, неизвестно, что нужно делать, чтобы ее стало больше. Есть только самые общие предположения. Конечно, не последнюю роль сыграл в прошлом перелов, особенно зимний промысел, когда кефаль огромными стаями собирается на зимовку в ямы. В 1968 году в газетах писали, как сейнер кубанского рыб- колхоза за один замет невода взял 970 центнеров кефали — трн годовых плана всего колхоза, много больше, чем дает кефалевый завод. Кто знает, какую часть 12
всего поголовья кефалн во всем Черном море составили эти 970 центнеров! Сейчас зимний лов кефали запрещен — посмотрим, изменится ли от этого что-нибудь в ближайшие годы. Но дело не только в перелове. Кефаль нагуливается у берега, ее поголовье зависит от размеров прибрежной полосы и от условий жизни в ней. Размеры-то в общем остались прежними (хотя, скажем, если в лимане строят морской порт, то этот лиман становится уже мало пригодным для нагула кефали). А вот условия, в которые попадают мальки, приходящие с моря, не самые лучшие. Именно в прибрежной полосе особенно сильно загрязнение моря, на десятках и сотнях километров пляжей рыбу распугивают толпы купающихся н подводных охотников... Еще одно предположение высказывает уже упоминавшийся Ю. П. Зайцев, большой специалист по кефали. Это он первым доказал, что нкра, которую зимой в открытом море мечет кефаль, развивается у самой поверхностной пленки воды. А именно заесь концентрируются все вредные для икры и мальков вещества. К тому же нкра у кефали очень нежная — достаточно капельке воды, в которой плавает икра, упасть с высоты всего нескольких сантиметров, чтобы нкринкн погибли. В хороший зимннй шторм они гибнут миллионами. Несколько штормовых знм подряд вполне могут надолго подорвать воспроизводство кефалевого стада. А кроме того, поверхность Черного моря пересекает в разных направлениях все больше судов. Красивые белые буруны, которые они вздымают свонмн форштевнями, падают, разбиваясь в пену. Это верная смерть для икринок, попавших в бурун. Каждое прошедшее судно оставляет за собой широкую полосу, где нет ни одной жизнеспособной нкрннки. Может быть, на поголовье кефали сказывается и это? Так или иначе, продолжает прыгать вверх и вниз кривая на графике уловов. Но пикн на ней становятся понемногу все ниже и реже, а ущелья между ними — все глубже и шире. Так начинает трясти и дер гать автомобильный двигатель, копа он работает на слишком малых оборотах и вот- вот заглохнет. Правда, работники кефалевого завода не просто сидят и ждут у моря погоды. Каждую весну онн отлавливают по всей прибрежной полосе мальков, которые почему-то не желают идти в лиманы, — ловят. привозят и запускают в лиман. Онн отправляют экспедиции за мальками па Каспий, куда в 30-х годах переселили ту самую черноморскую кефаль, которой сейчас не хватает на Черном море. Онн даже ведут переговоры о том, чтобы доставлять сюда мальков из прибрежных вод Болгарии. Но все это не перспектива, ведь мальков и в море немного... А теперь нора поставить вопрос, который, возможно, давно уже возник у читателей. На что, собственно, иам далась эта кефаль? Ведь ее и в самые лучшие годы ловили во всем Черном море вместе с Азовским от силы 30 тысяч центнеров - мелочь по сравнению с многомиллионными цифрам и всесоюзных уловов всех прочих пород. Ну, вкусная рыба, ио стоит ли она того, чтобы так о ней заботиться? ДВА СЛОВА О ГЛОБАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМАХ Отвлечемся ненадолго от черноморской кефали и посмотрим на дело шире. В мировых масштабах. Год от года растет продукция мирового рыболовства. Сто лет назад весь мировой улов рыбы составлял около 20 миллионов центнеров, пятьдесят лет назад- 200 миллионов, а сейчас он достиг 800 миллионов и продолжает расти. А между тем этот рост не может быгь беспредельным. Биологические ресурсы моря огромны, но конечны. И уже близок потолок, поставленный самой природой. Разные ученые по разному оценивают предельную величину вылова по-видимому, эта цифра лежит где-то в районе 800— 1000 миллионов йен т не ров. А дальше тралы начну г уже не просто извлекать естественный и возобновимый прирост, по и залезать н невосполнимый основной капитал природы. Похоже, что человечество вплотную подходит к этому рубежу. Выход один — вместо свободной охоты и а океанских просторах больше заниматься разведением рыбы, рыбным хозяйством в полном смысле этого слова. Не просто это, но, видимо, неизбежно так же. как в далеком прошлом человек, истребив мамонтов, неизбежно юлжен был заняться одомашниванием коз. коров и лошадей. «Переход от преимущественного рыболовства к широкому использованию управляемого промышленного рыбоводства» — так была сформулирована одна из генеральных, долговременных задач отрасли в одном из выступлении министра рыбного хозяйства 13
э f.» /\* -*. * - *• **Ч 1.1 *ч. * жизненном пути. На этом рисуние (по иниге Ю. П. Зайцева «За стеилом подводной маски.) показаны лишь главные из ник: 1 — лодводнав охота; 2 — береговой м эммнмй промысел; 3 — хищные рыбы и дельфины; 4 — иорабли, уничтожающие миру иефали; 5 — ядохимииаты и удобрения, попадающие в море; 4 — морсиие жищныа птицы; 7 — нефть и нефтелродуиты; • — иулающиеся, иоторые отпугивают мальков от берега; 9 — неочищенные промышленные * бытовые стоим; 10 — лорты; 12 — иефалевые хозяйства, иоторые выращивают с цвпью добычи небольшую часть мальиоа, избежавших всех опасностей СССР А. А. Ишкова. В первую очередь это касается, конечно, внутренних, местных водоемов, особенно озер, — в недавнем Постановлении ЦК КПСС подчеркивалось, что это важный резерв увеличения производства рыбы. Но пруды и озера — это ближайшее, реальное будущее. А в более далекой перспективе культурным рыбным хозяйством должны быть охвачены и моря. «Наша будущая нива— морское рыбоводство»,— гласит лозунг, вывешенный на кефалевом заводе. По-разному называют это новое направление в использовании биологических ресурсов планеты — «рыбоводная инженерия», «аквакультура», «биотехника», «морское фермерство» и даже «океаноделне» (по аналогии с земледелием). Суть во всех случаях сводится к одному: нам предстоит научиться разводить водные организмы, в том числе и рыб, так же, как мы сейчас разводим бройлеров и свиней в специализированных хозяйствах. 14
s * * . >/ - У/ 12 Первые шаги уже сделаны. Сейчас мировая продукция аквакультуры составляет 50 миллионов центнеров в год: половину дают внутренние водоемы, половину — море. Конечно, не так уж много по сравнению с мировыми уловами рыбы, но пятнадцать лет назад аквакультура давала всего 20 миллионов центнеров, а к 2000 году, по прогнозам ФАО, будет давать уже 500 миллионов. Пока что методом морской аквакультуры — марикультуры — человек получает в основном водоросли, например морскую ка пусту, а также морских моллюсков: гребешка, мидий, устриц. С рыбами дело сложнее. Морская рыба — не курица и даже не флегматичный прудовой карп. Это вольное создание, ее приручить труднее. Пока что ведутся первые работы по выращиванию в морских садках осетровых, форели, некоторых других видов—первые тысячи тонн их уже получены таким способом. Но особенно заманчивые перспективы обещают мелководные морские лагуны и лиманы. Биологическая продуктивность их необыкновенно высока. кормовая база очень обильна и, что самое главное, она создается без участия человека. Рыбу в них не нужно подкармливать. А ведь кормление выращиваемых рыб — это серьезная и пока еще не решенная до конца проблема. В Японии, например, выращивают каждый год около 100 тыс. тонн очень вкусной и дорогой рыбы желтохвоста — но при этом скармливают ей больше 700 тыс. тони свежен рыбы и 10 тыс. тонн специальных кормов! Шаболатскнй лиман не нужно удобрять, с каждого его гектара можно без осо- 15
бенных усилий, не затратив нн грамма кормов, получать до центнера кефали. А гектаров в лимане 3200. Вот мы и вернулись к черноморской кефали и теперь можем дать ответ на вопрос, который поставили выше. Кефаль — очень подходящая рыба для морского рыбоводства: не очень прихотливая, привычная к берегу, к мелководью, и при этом вкусная и дорогая (а значит, обещающая высокую рентабельность). Лиманов, пригодных для ее нагула, в одной только Одесской области 60 тысяч гектаров (из которых сейчас используется всего 24 тысячи); а ведь есть еще Херсон щи на, и Северный Крым, и кубанское побережье. Всего на побережье Черного и Азовского морей около 200 тысяч гектаров таких лиманов, н эта богатейшая кормовая база пока пустует... НА ЧТО НАДЕЮТСЯ РЫБОВОДЫ Пока что, как мы виделн, до марикульту- ры на лимане Шаболат еще далеко. Кефалевый завод берет только ту кефаль, что сама идет к нему в руки. Как же превратить лиман из удобного, но не очень надежного охотничьего угодья в морскую ферму с устойчивым высоким уловом? Для этого нужно одно. Нужен собственный, никаким капризам природы не подвластный источник посадочного материала. Сельское хозяйство стало настоящим хозяйством только тогда, когда земледелец перестал надеяться на то, что вырастет само по себе, а начал хлеб сеять. Такой же перелом должен произойти и в кефалевом хозяйстве. Что же говорит по этому поводу наука? Нельзя сказать, чтобы кефалью никто не занимался. Кефалью занимаются и в Москве, во ВНИРО Всесоюзном институте морского рыбного хозяйства и океаногра фин. Кефалью занимаются и в Керчи, в АзЧерНИРО — Азовско-Черноморском институте морского рыбного хозяйства и океанографии. Кефалью занимаются и в Одессе, в Одесском отделении АзЧерНИРО. И даже на самом Шаболатском лимане, при заводе, есть опорный пункт Одесского отделения АзЧерНИРО (в лице одного научного сотрудника и одного лаборанта). И нельзя сказать, чтобы у ученых не было перспективных идей и предварительных результатов. В Одессе Л. И. Старушенко проводит эксперименты по переселению в черноморские лиманы дальневосточной кефали — пелингаса: она в отличие от черноморских видов вовсе не уходит в открытое море, а зимует в реках и весь приплод дает тут же, в прибрежных водах. Заманчиво? Безусловно. Решает проблему? Может быть. В Шаболатскнй лнман уже завозили пелингасов н убедились, что они здесь прекрасно себя чувствуют. А в Керчи разрабатывают другое направление. Здесь сумели заставить кефаль вывести потомство в искусственных условиях — попросту говоря, в аквариуме. Это сложнейшая проблема: нужно отловить в море производителей, добиться созревания икры (для этого самкам вводят специальные стимулирующие гормональные препараты), собрать икру, оплодотворить ее, выходить личинок... В 1975 году удалось, наконец. получить •—впервые в СССР— 150 мальков кефали-лобана. Сейчас керченцы уже могли бы выращивать молодь в достаточном для промышленного разведения количестве — теоретические проблемы в общем решены, дело за техническими возможностями. Казалось бы, вот спасение для черноморской кефали, надежная перспектива для кефалевого завода, первая ласточка нашего морского рыбоводства? ПРОЕКТ «КЕФАЛЬ» Сейчас, похоже, начинается самый важный этап, от которого зависит судьба черноморского к еф а лево детва, —этап внедрения. С одной стороны, тут несомненно намечаются научные результаты, которые могут найти выход в практику. С другой стороны, практика в лице рыбоводов с кефалевого завода с нетерпением ждет, когда же эти результаты найдут в нес выход. Однако пока что с внедрением дело не ладится... В последнее время в нашем народном хозяйстве все чаще применяется программно- целевой метод планирования. Суть его, как четко и лаконично определяет ее академик Н. П. Федоренко, — «научно обоснованное сочетание целей, ресурсов, сроков». Особенно плодотворным оказывается такой метод в тех случаях, когда можно поставить конкретную задачу и когда уже начинают вырисовываться пути ее решения, но к делу нужно привлекать многих участников и налаживать межотраслевые связи. В кефалеводстве сейчас уже можно поставить задачу — получение стабильных высоких уловов кефали в лиманном хозяйстве на основе управляемого искусственного воспроизведения поголовья. Основы для решения этой задачи заложены усилиями ученых-рыбоводов. Но уже сейчас ясно, что для достижения цели не обойтись без уча- 16
стня многих учреждении и организации. Это. конечно, и кефалевый завод, и Министерство рыбного хозяйства, и ЛзЧерНИРО, и ВНИРО. И местные организации (они, впрочем, и так не обделяют кефалевый завод своим вниманием: Белгород-Днестровский горком и Одесский обком КПСС интересуются его делами и помогают чем могут, по больше но собственной инициативе). Очень может быть, что полезно будет привлечь к делу п научные учреждения других ведомств: скажем, тот же Институт биологии южных морен АН УССР, или Кишиневский университет (там тоже немало занимались кефалью), пли рыбоводов из Херсонского сельскохозяйственного института (там тоже в этой области проводили любопытнейшие эксперименты)... Пока что единой целенаправленной линии в действиях этих столь разных организаций нет, и вряд ли она может появиться сама собой, в результате стихийной координации. Да и мало теперь просто координации — для постановки цела на производственные рельсы нужно материальное обеспечение, нужны люди, деньги, оборудование. А самое главное — нужен единый план и единый хозяин, нужна твердая организующая рука. Не настала ли пора разработать на серьезной научной основе комплексную целевую программу по кефалеводству — назовем ее, скажем, проектом «Кефаль»? Программу, где были бы четко («от и до», как любит говорить директор кефалевого завода) определены последовательность намечаемых работ, сроки, обязанности участников--на три, пять, а может быть, и на десять лет вперед. Программу, которая была бы полностью обеспечена всеми материальными ресурсами, чтобы по истечении намеченных сроков можно было спросить исполнителен: «Ну, где ваша кефаль?» 11еобходимость и своевременность такой программы, па наш взгляд, очевидна. Есть и организация, которой вполне под силу разработать ее, следить за ее выполнением, которая в этом больше всех заинтересована, — это, конечно же, Министерство рыбного хозяйства СССР. Что может дать нам такая программа? Если она будет принята м выполнена, мы получим прежде всего тысячи центнеров прекрасной рыбы — уловы, которые и не снились бернесовскому Косте-мор яку. Но даже не это главное. Проект «Кефаль» мог бы стать первой ласточкой (пли, может быть, надо писать—• цервой кефалью?) нашего морского рыбоводства. За ним, по проторенному уже пути, могут последовать другие. На берегах наших морен появятся целые рыборазводные заводы и. комбинаты, вырастут огромные акватроны — замкнутые водоемы с режимом, полностью контролируемым человеком. Там, в неволе, будут нагуливаться, плодиться и свершать весь свои жизненный путь, от икринки до разделанного и упакованного филе, самые ценные, самые вкусные обитатели Мирового океана. Впрочем, это уже совсем фантазия. Пока что нет еще и кефали. А. ДМИТРИЕВ, специальный корреспондент «Химии и жизни» Заметки о марикультуре в Японии РАЗМЫШЛЕНИЯ НА ТОКИЙСКОМ БАЗАРЕ Тому, кто побывал на рыбном рынке в Токио, на всю жизнь запомнятся нескончаемые ряды рыб, водорослей, каракатиц, других моллюсков, крабов. Даже ядовитейшая рыба фугу пользуется здесь спросом, несмотря на частые трагические последствия. Когда глядишь на горы свежих и замороженных, вяленых и копченых морских животных, приходит в голову мысль: до чего же богат океан! Но вот все распродано, и служащие торопливо подметают мокрый асфальт. А завтра здесь вновь появятся тысячи тонн морской живности... Что же, богатства океана неиссякаемы? Нет, факты говорят об ином. По оценкам ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), ежегодный вылов морских организмов уже приблизился к предельно допустимому размеру изъятия, при котором еще сохраняется воспроизводительная способность океана. Но ведь население Земли быстро растет, и даже если предсказания участников Римского клуба неточны и продуктов питания человечеству хватит не на 50, а на 100 лет (при существующих темпах производства и потребления) — все равно нам нельзя не считаться с тем, что ресурсы океана ограничены, а кое-где и уже исчерпаны. Все меньше становятся, например, уловы анчоуса у берегов Южной Америки, прекратился промысел атлантической сельди. И такие примеры не единичны. 17
На рыбный рынок в Токио я попал в перерыве между заседаниями очередной международной конференции по развитию океана. Бродя между морожеными тунцами, похожими на торпеды, я вспоминал слова вчерашних ораторов о том, что в океане нельзя более вести себя подобно первобытным охотникам. Вспоминал и благие призывы к рациональному использованию океанических ресурсов, единых, как един сам океан. А в это время в мире происходил, по существу, раздел шельфа — самой высокопродуктивной зоны моря, появлялись 200-мильные экономические зоны. Радио приносило вести о все возрастающем загрязнении океанических вод нефтью, тяжелыми металлами, пестицидами... Где же выход? Ученые разных стран на этой, да и на многих других аналогичных конференциях единодушно утверждали: выход — в марикультуре. Этим словом обозначают искусственное разведение морских существ. Первые шаги в этом направлении, действительно, обнадеживают. В США, в штате Вашингтон, в специальных бассейнах выращивают до товарного веса B—6 кг) лососей. На северном побережье Явы разводят креветок. Но самой эффективной, пожалуй, оказалась марикультура моллюсков. В мелководных, хорошо прогреваемых и освещенных заливах у берегов Англии, Испании, Японии и других стран в специальных подвесных садках выращивают устриц, мидий, гребешков. Появилось первое такое хозяйство и на советском Дальнем Востоке, в заливе Посьета. Правда, наши успехи в области марикультуры пока еще очень невелики. А вот Япония получает каждый год за счет искусственного разведения около миллиона тонн морских продуктов! Из них больше половины (свыше 500 тыс. т) приходится на долю водорослей, около трети (почти 300 тыс. т) — на долю моллюсков, в основном устриц; входит сюда и рыба — около 10 тыс. т. Если достижения японцев в области разведения устриц распространить на площадь, равную всего 1 % площади мирового континентального шельфа, то урожая с такой плантации, по мнению некоторых специалистов, вполне хватило бы, чтобы покрыть потребности растущего населения земного шара в животном белке на 25—30 лет вперед (разумеется, если распределение получаемых продуктов будет справедливым...). КАК ВЫРАЩИВАЮТ ВОДОРОСЛИ В марикультуре Японии преобладают красные и бурые водоросли — порфира и ундария. Из них здесь готовят считающееся деликатесом блюдо «нори» — рис или рыбу, завернутые в тонкие высушенные слоевища водоросли, а также разнообразные добавки в супы, соусы, салаты — всего более 100 гастрономических наименований. На втором месте — известная и у нас, в Союзе, ламинария, или морская капуста. Выращиванием водорослей в Японии занята целая армия рыбаков-фермеров — около 65 тысяч семей, не меньше 130—150 тысяч человек. Технология выращивания водорослей весьма незатейлива, но требует тщательности и соблюдения некоторых правил. Появляющиеся из спор нити молодых растений некоторое время выдерживают в пресной воде, потом разрывают на кусочки и прикрепляют их к фалам, которые подвешивают в вертикальном положении на буи или плоты. Под плантациями ламинарии только у берегов Хоккайдо и в районе Тохоку занято 1700 га, ежегодный сбор составляет здесь 10 тыс. т. Ундарию разводят на площади 14 тыс. га, годовой сбор — 130 тыс. т (между прочим, с единицы площади плантации удается получать ундарии значительно больше, чем дает этот вид в естественных условиях). ГРЕБЕШКИ В ЗАЛИВЕ МУЦУ В одном из крупнейших японских морских хозяйств — в заливе Муцу (префектура Аомори) разводят гребешка приморского — тот же самый вид, который обитает в наших водах у берегов Приморья, Сахалина, южных Курильских островов. С площади 29 тыс. м2 в 1974 году здесь собрали 47 тыс. т гребешка (то есть около 19 тыс. т чистого мяса, без раковин). Способ разведения гребешка основан на точных знаниях условий и образа его жизни. В марте-апреле, когда температура воды в заливе достигает 5—8СС, моллюск мечет икру, из ко- * торой развиваются личинки. Примерно 30 суток они плавают, а затем прикрепляются к какому-нибудь твердому субстрату. Еще несколько месяцев они живут в прикрепленном состоянии, а затем переходят к свободному передвижению по дну. Для разведения моллюска в море в нужный момент подвешивают коллекторы — капроновые сетки, на которых оседают личинки. До декабря молодые гребешки вырастают до 3 см. А дальше их выращивают в подвесных садках в течение одного-двух лет, пока они не достигнут товарного веса. В разных местах акватории залива расположены пять буйковых станций с автоматическими датчиками. Каждый час они передают в информационный центр сведения о температуре, солености, скорости и направлении течений и о других условиях среды на различных глубинах. После обработки на ЭВМ информация поступает к специалистам, которые следят за плантациями. Если отмечается критическое изменение какого-нибудь фактора (чаще всего температуры, течений и осадков), садки с помощью управляемых на расстоянии лебедок погружают в более глубокие слои водной толщи, а по миновании опасности вновь поднимают. Залив Муцу — это настоящее высокоразвитое много- 19
целевое морское хозяйство. Кроме гребешка здесь разводят морское ушко, спизу- лу, устриц, а также трепангов, асцидий, рыб и водоросли. На берегу залива создана специальная лаборатория по изучению Проблем разведения морских организмов. В акватроне — системе аквариумов с регулируемыми параметрами среды — изучают возможности искусственной гибридизации беспозвоночных и рыб, их экологические потребности, особенности оседания личинок, выживаемость молоди. НЕСКОЛЬКО СЛОВ О РЫБАХ Начало работ по разведению морских рыб в Японии относится к 1920 г., когда здесь занялись техникой производства молоди красного карася. Однако лишь в 1965 г. этот вид стали успешно разводить, используя в качестве корма коловраток. Сейчас в Японии производится молодь 60 видов морских рыб. Главные трудности культивирования рыб связаны с выращиванием производителей, получением молоди из оплодотворенной икры, кормлением и производством корма. Выживаемость рыб в условиях марикультуры пока невысока — около 10%. Японские ихтиологи подумывают о создании научного центра, который будет специально исследовать проблему разведения морских рыб и одновременно — производственной базы для получения икры и молоди. ИСКУССТВЕННЫЕ РИФЫ В последние годы биологическую продуктивность прибрежных зон моря увеличивают с помощью так называемых искусственных рифов. Например, на шельфе США для этого сбрасывают на дно моря старые автомобили или связки пришедших в негодность автопокрышек. Таким путем удается увеличить поверхность придонных субстратов, на которых оседают личинки, и количество убежищ для молоди. В Японии для создания искусственных рифов используют бетонные и пес- чано-цементные блоки различных конструкций, чаще всего полые цилиндры с круглыми отверсти ям и в стенках. В ближайшие годы в Японии предусмотрено израсходовать на создание искусственных рифов, подращивание молоди рыб и выпуск ее в открытое море для нагула 200 миллиардов иен (около 600 млн. долларов). При этом японцы изучают возможности строительства искусственных рифов уже не в закрытых бухтах и лагунах, а вдали от берега, в зоне течений; для этого ведется предварительное изучение рельефа этих районов, осадконакопления, гидрологии, состава и структуры водных сообществ. Для максимального использования возможностей искусственных рифов необходимо также фундаментальное изучение структуры и функции естественных рифовых экосистем, обладающих исключительно высокой биологической продуктивностью. ЧТО ЖЕ ДАЛЬШЕ? Возможности, открывающиеся перед человечеством на пути марикультуры, весьма впечатляющи. Однако ученым и практикам, занимающимся культивированием морских организмов, предстоит преодолеть еще немало трудностей. Одна из них — все возрастающее загрязнение морских вод, особенно в прибрежной, самой продуктивной зоне. Другая — хищническая эксплуатация ресурсов без учета историчегки сложившейся структуры популяций промысловых организмов; это приводит к тому, что многие виды морских обитателей полностью уничтожены, а другие находятся на грани истребления. Об этом много говорят и пишут, но действенные шаги в защиту морских экосистем еще впереди. Не так просто правильно наметить стратегическое направление исследований. На что ориентировать научные поиски? На отдельные популяции и виды? Но ведь все живые организмы тесно взаимосвязаны, и не только Друг с Другом, но и с факторами окружающей среды. На мой взгляд, правильнее заняться в первую очередь изучением возможностей сбалансированной комплексной эксплуатации экосистем и биоценозов. Трудно переоценить значение исследований, ведущихся в области управления ростом морских организмов, генетики и селекции быстро растущих или особо плодовитых видов. Например, добавки микроэлементов — цинка, кобальта, иода, бора и Других — в ничтожно малых концентрациях заметно усиливают продукционные процессы в природных экосистемах; но о механизме их действия известно пока еще очень мало. Большие надежды морские биологи связывают с зонами подъема глубинных вод, богатых биогенными соединениями. Даже сточные воды, как свидетельствуют некоторые данные, после тщательного их изучения могут оказаться пригодными для использования в марикультуре: опыты такого рода начаты, в частности, в Массачусетсом океанографическом институте (США). Марикультура — настоятельная необходимость нашего времени. Она требует внимания ученых, крупных капиталовложений, развития международного сотрудничества. Но усилия в этом направлении безусловно окупятся сторицей, и наши потомки смогут в полной мере использовать биологические ресурсы этого прекрасного зеленовато- голубого мира, именуемого Океаном. Доктор геолого- минералогических наук Е. В. КРАСНОВ, Институт биологии моря ДВНЦ АН СССР Из газеты «Дальневосточный ученый» 19
последние известия Человек реагирует на затмение Солнца Организм человека, особенно страдающего кекнм-либо сердечно-сосудистым заболеванием, откликается на солнечное затмение. У животных солнечное затмение вызывает страх — это известно давно. Ну, а как человек — современный, просвещенный, не испытывающий первобытного испуга перед нормальным явлением природы? Сейчас систематически изучают влияние солнечной активности на организм человека; однако с затмениями Сопнца дело неясное. Сотрудники Азербайджанского медицинского института и Шемахинской астрофизической обсерватории воспользовались для исследований тем обстоятельством, что 29 апреля 1976 года на территории Азербайджана наблюдалось кольцеобразное солнечное затмение. Правда, в Шемахе и в Баку оно наблюдалось как частное, однако тенью Луны была закрыта большая часть Солнца. Итак, накануне затмения, в день затмения и еще на следующий день в клинике мединститута и в Шахбузской поселковой больнице (Нахичеванская АССР) были тщательно обследованы 57 женщин и 44 мужчины в возрасте от 20 до 80 лет. Лишь 12 из них были практически здоровыми людьми, остальные страдали различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Больные утверждали (а врачи подтвердили), что почти у всех было беспокойство, чувство тяжести в голове и в области сердца, а у многих еще и бессонница. В день затмения заметно изменялось артериальное давление, особенно у больных с сосудистой дистонией. Если давление было повышенным, оно еще более повышалось, если же оно было пониженным, то падало еще на 15—20 мм рт. ст. У больных с нормальным давлением колебания оказались значительно меньшими. Во время затмения уменьшалась частота пульса — у тех, кто страдает тахикардией или брадикардией. И вновь — колебания оказались несущественными у здоровых людей. Тесты на свертывание крови тоже зафиксировали некоторые отклонения. Так, на 5—8% увеличилось содержание в крови фибриногена. Электрокардиограмма показала, что в некоторых случаях ухудшается коронарное кровообращение. Но все приходило в норму на следующий после затмения день... Видимо, отмечают исследователи, причина — в воздействии затмения на нервную систему. А возникающий спазм сосудов ведет к нарушению гемодинамики и к вегетативным расстройствам вроде бессонницы. Но вот какое обстоятельство: как раз во время затмения на Солнце произошла вспышка. Может быть, она как- то повлияла на больных, исказила истинную картину? И вообще одного, даже самого тщательного, наблюдения мало, чтобы сделать твердые выводы. К сожалению, солнечное затмение не приходит по заказу, а смоделировать его никак нельзя. Так что будем — на этот раз — ждать милости от природы. А ждать придется более трех лет — ближайшее полное солнечное затмение, видимое на территории нашей страны будет только 31 июля 1981 года... О. ЛЕОНИДОВ 20
Память облученных полимеров Доктор химических наук В. С. ИВАНОВ Память — одно из основных свойств нервной системы, она представляет собой способность высокоорганизованных живых существ к воспроизведению опыта, воспринятого в прошлом. Ее более или менее отчетливые проявления можно обнаружить и у примитивных организмов. Однако в наш век представление о памяти существенно расширилось, так как стало возможным говорить и о памяти неодушевленных предметов: машин и даже материалов. Машинная память ЭВМ связана со способностью специальных устройств сохранять определенный объем информации и при необходимости вовлекать ее в операции. А самой простейшей формой «памяти» обладают некоторые металлические сплавы типа нитипола и керамические материалы, содержащие слюду *. В этих случаях, как видите, говоря о памяти, приходится употреблять кавычки. Предмет нашего рассказа—эффект «памяти» у полимеров. Это явление было открыто в середине нашего века одним из основоположников радиационной химии полимеров— англичанином А. Чарлзби. И поскольку полимеры — широчайший класс веществ, наличие у них * См. «Химию и жизнь», 1971, № 5; 1977, № 12. «памяти» представляет не только теоретический, но и практический интерес. ПОЛИМЕРЫ И РАДИАЦИЯ Прежде всего — почему эффект «памяти» был открыт специалистом по радиационной химии. Гамма-лучи, ускоренные электроны, а также другие виды ионизирующих излучений способны вызывать в полимерах различные химические превращения: сшивание, деструкцию, прививку и т. п. В данном случае нас интересует процесс сшивания мак- ромолекулярных цепей. Классическим примером радиационного процесса в химии полимеров считается сшивание полиэтилена. Упрощенно это можно представить так: под действием ионизирующего излучения макромолекулы полиэтилена цепочечного строения образуют сетку (рис. 1). Такое изменение строения полимера ведет и к изменению его свойств, так как последние определяются структурой. У сшитого полиэтилена возрастает разрывная прочность, тепло-, тер- мо- п морозостойкость, появляется еще большая устойчивость к растворителям и агрессивным химическим агентам. Все это расширяет возможности применения изделий из сшитого полиэтилена — из него можно делать кабельную изоляцию, пленки, трубки, гибкие напорные шланги, трубы для снабжения горячей водой... Ныне изделия из облученного полиэтилена производятся во многих странах — Советском Союзе, США, Японии, ФРГ, Франции, Англии, Канаде и других. Но изделия на основе облученного полиэтилена могут еще обладать и способностью при нагревании воспроизводить, как бы вспоминать, исходную форму — ту, которую материал имел до предварительной обработки. В чем суть этого эффекта? Как известно, полиэтилен — тело частично аморфное, а частично кристаллическое, причем при комнатной температуре доля кристаллических зон составляет до двух третей образца или даже несколько более. Эти зоны (кристаллиты) образуют 21
участки однообразно расположенных, то есть пространственно ориентированных, цепей; но при нагревании полимера кристаллиты исчезают, и образец становится полностью аморфным; именно эту температуру и считают точкой плавления полиэтилена. У высококачественного полиэтилена низкой плотности (ПЭНП), то есть полученного при высоком давлении и обладающего разветвленной структурой, эта температура равна примерно 115°С. У лучшего полиэтилена высокой плотности (ПЭВП), линейного строения, она повышается до 135°С. Выше этой температуры полиэтилен ведет себя как вязкое тело: его можно легко деформировать — растягивать или сжимать; если такой деформированный образец охладить ниже температуры плавления под нагрузкой, то кристаллическая фаза возникнет вновь, и образец сохранит приданную ему форму. На этом основан принцип переработки не только полиэтилена, но и других так называемых термопластов: формования пленок, труб, а также изделий более сложной конфигурации. Если же полиэтиленовый образец сначала облучить, то есть создать в нем трехмерную сетчатую структуру, а затем нагреть выше температуры плавления, деформировать и охладить, то образец, приобретая 1 В нею дном полиэтилене |а| макромолекулы свободно переплетены; лед действием радиации они образуют маирорадииалы |б|, которые, соединяясь, приводят и образованию иовалентнык связей между маиромолеиулами и возникновению трек мерной сетчатой струитуры (■) приданную ему новую форму, тоже сбережет ее на сколь угодно длительное время. Но стоит только повторно нагреть образец выше температуры плавления, то есть снова разрушить кристаллическую фазу, как он самопроизвольно вернется в первоначальное состояние (рис. 2). Заметим только, что число поперечных сшивок, образующихся под действием излучения, не должно быть слишком большим: в среднем около 1,5 сшивок на макромолекулу. Иначе образец вообще потеряет способность деформироваться при нагревании — так же как эбонит, отличающийся от резины гораздо более высокой степенью сши- тости молекул каучука. Кроме того, облучение повышенными дозами приводит к уменьшению или даже полному исчезновению доли кристаллической фазы, что тоже делает невозможным проявление «памяти». Добавим, что слабый термоусадочный эффект может наблюдаться и в случае некоторых необлученных полимерных пленок, способных при повторном нагревании возвращаться в исходное состояние, близкое к равновесному. Существенное отличие таких пленок от пленок, получаемых с применением радиационной технологии, заключается в отсутствии у них сшивок между макромолекулами, что и приводит к гораздо меньшей эффективности усадки. НЕ ТОЛЬКО ПОЛИЭТИЛЕН До сих пор мы вели речь только об одном полиэтилене. На нем и были выполнены первые исследования, вскрывшие принципиальные особен- 22
г v 1 . I. ■V [ щ^щщттту т i v у Ъ- Т V If V" 2 ■адиационио-сшитый лоли»тил«н при комиатней температуре |а| состоит из аморфиой и кристаллической |эаштрижоваиной| частей, при нагревании выше температуры плавления иристалпичесиав фаза исчезает и образец становится полностью аморфным 1б|; еспи радиациоино-сшитому полимеру придать ношую форму выше температуры плавления [в), а затем охладить, новая форма стабилизируется вновь образующейся кристаллической фазой (г|; лри повторном нагревании выше температуры плавления кристаллиты исчезают и лрежи.. форма тела самопроизвольно восстанавливаете в |д|, а затем фиисируется лри ожлаждении |е| ности поразительного эффекта «памяти». Но далее выяснилось, что не только полиэтилен, но и многие другие термопласты, а также и некоторые эластомеры (то есть полимеры типа каучука) способны проявлять этот эффект. Важно только, чтобы полимер еще до облучения содержал хотя бы незначительную долю кристаллической фазы. В таблице на стр. 24 приведены данные о возможном использовании полимерных материалов для изготовления так называемых термоусаживаемых изделий, то есть уменьшающих свои размеры при нагревании. Эффективность изменения формы термоусаживаемых трубок оценивается по отношению диаметров до и после усадки. Обычно оно равно 2:1, по может быть и выше. Например, трубки «термофит SCL» фирмы «Райхем» допускают усадку в соотношениях до 6: 1 при внутреннем исходном диаметре от 3,3 до 25,4 мм. При этом усадка в про- 23
Полимерные материалы для термоусаживаемых изделий 11олимер Полиэтилен низкой и высокой плотности Этилен-пропилено вый сополимер (пластик н.1И каучук) Поливинилхлорид Поллвииилидепфторид Сополимер этилена и фторолефинов Политетрафторэтилен Пол и ви и ил а цетат Хлоропреновый каучук Бутилкаучук Силоксановый каучук Фторкаучук Полиуретан 1 рубки -1- ■ " i i г Фасонные детали _1_ — — — — — ■г 1 — Ленты _i_ — — — — — ■" -1- — — — — дольном направлении не превышает 5% Но все-таки полиэтилен обладает большими преимуществами перед другими полимерами. Например, полипропиленовые изделия имеют гораздо меньшую степень усадки, изделия из полнвинилхлорида постепенно теряют «память» при хранении и т. п. Хотя если требуется наивысшая термостабильность, то предпочитают трубки из поливипилиден- фторида. Для таких трубок фирма «Райхем» гарантирует постоянную работоспособность при 175°С и кратковременную A час) при 375°С. Не могут быть использованы для создания эффекта «памяти» вязко- текучие полимеры, полимеры с трехмерной структурой, а также полимеры, очень легко разрушаемые радиацией. Конечно, не могут быть использованы и весьма раднацион- ио-стойкне полимеры. В практических целях источниками ионизирующих излучений сейчас, как правило, служат радиоизотоп- пые установки или электрофизическая аппаратура (например, различные ускорители электронов). Изотопные источники излучений (главным образом па 60Со) ввиду значительной проникающей способности гамма-излучения обычно применяются для радиационной обработки сплошных, толстостенных и крупногабаритных изделий; в случае тонкостенных изделий выгоднее использовать ускорители электронов. Эффективные непрерывные технологические линии организуются по конвейерному принципу. В качестве примера на рис. 3 приведена схема производства термоусаживаемой пленки из полиэтилена с использованием ускорителя электронов. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ «ПАМЯТЬ» Способность облученных полимерных изделий «вспоминать» свою форму при нагревании может служить для самых разнообразных практических целей. Наибольшее 24
.. чч •• *, i Схамв производства термоусаживающейсв пленки. Из знструдера (а|. где перерабатываются гранулы лоливтилена. вертикально вверх выходит полимерный рукав |б|. который раздувается воздухом. Далее, сложенным ввлками (в. г|, он через лабиринт попадает в камеру |д|. где проходит «змейкой» |е|. облучаясь источнииом |ж|, и покидает вту иамару также через лабиринт. Затем рукаву пленки придается новая форма в камере |э|, нижняя часть которой |и| эаполненв инертной жидкостью (обычно глицерином), нагретой до температуры выше точки иристаллиэации «запомнивший» свою форму, снимается с иамоточиого устройства |и| распространение приобрели различные термоусаживаемые трубки и пленки, служащие для создания непроницаемых оболочек, кожухов, различных упаковок и т. п. Термоусаживаемые трубки находят все возрастающее применение для изоляции и герметизации элементов электро- и радиотехнических устройств. Они существенно изменяют технологию монтажа аппаратуры, упрощая и ускоряя работу. Достаточно струи горячего воздуха или пламени ручной горелки, чтобы трубки в результате усадки надежно изолировали нужньГе участки электросхемы. В этом случае достигается идеальная изоляция переходов, например от штеккера к кабелю. Такой обжим придает детали или изделию аккуратный вид и особенно хорош для кабельных изделий с разводкой. В кабельных и подобных им изделиях с успехом применяют трубки и пленки, покрытые тонким слоем металла. Отечественная промышленность выпускает термоусаживаемые облученные трубки марок ТТЭ, ТО, «три- ол», изготовленные из ПЭНП и других полимеров с внутренним диаметром от 2 до 100.мм и толщиной стенки от 0,15 до 0,25 мм. Они могут быть не только прозрачными,, но и окрашенными в любой цвет, который не изменяется при усадке. Разработаны и двухслойные трубки с внутренним слоем плавкого изоляционного материала, заполняющего и герметизирующего внут- 25
ренние пустоты кабельного изделия при усадке внешнего слоя. Отметим и другие области применения термоусаживаемых трубок. Так, стыки различных труб (вплоть до труб газопроводов) хорошо соединяются уплотняющимися при нагревании муфтами, внутренняя поверхность которых имеет невысыхающий слой липкой адгезивно-клеевой композиции. В строительстве и на транспорте перспективно применение термоусаживаемых трубок и различных видов профилей для покрытия поверхностей ограждений, лестничных перил, поручней и т. п. Пленки и ленты, усаживаемые при нагревании, применяют для изоляции, капсюлирования и упаковки различных изделий и продуктов. Отечественная промышленность выпускает термоусаживаемые пленки марок «термоплен», «полеизол», американская — «крайовак-L». Подобные пленки производят также многие зарубежные фирмы (ФРГ, Японии и других стран) — их можно использовать для упаковки не только бытовых товаров (например, герметизации горлышек бутылок с пробкой), но также промышленных изделий различного размера и сложной формы с ребрами и выступами: разнообразных деталей, приборов, запчастей и т. п. Применяется такая пленка и для упаковки пищевых продуктов, лекарств. Из пленочного рукава готовят упаковочные мешки. После загрузки их, если необходимо, вакуумиру- ют, затем герметизируют сваркой и обогревают. Упаковки из такой пленки недороги, а достоинство их — в прочности (в 3—5 раз против исходной пленки), прозрачности, надежности при транспортировке н продолжительном хранении в различных климатических условиях. Пленки п ленты используют также в качестве внешней изоляции, наносимой поверх теплоизоляционного (на основе стекловолокна) слоя трубопроводов. Термоусаживаемые пленки могут применяться при изготовлении радиодеталей. Терморасширяемые изделия, в которых используется эффект «памяти», не следует смешивать с изделиями из вспенивающегося пористого пенополиэтилена, также получаемыми по радиационной технологии, но с использованием включенных в композицию порообразующих добавок. Такие изделия не связаны с «памятью» исходной формы, хотя при повышении температуры расширение объема здесь может быть весьма значительным. К терморасширяемым относятся изделия, которые при нагревании самопроизвольно разворачиваются и приобретают ту форму, которую они имели прежде. Например, практически двумерный (толщиной до миллиметра) кусок полиэтилена превращается при нагревании в бутылку или канистру. Плоская лента, свернутая в рулон, удобна при транспортировке, но ее о;грезки пос- ,ле нагревания становятся, например, водосточным желобом. Этот эффект можно использовать и в детских игрушках. Представьте себе множество одинаковых по размеру полиэтиленовых кубиков, может быть разноцветных; вы их нагреваете, и вот один из кубиков превращается в шарик, другой — в тетраэдр, третий — в огурец, четвертый— в мишку и т. п. Детская забава на уровне современных радиа- ционно-химических превращений в полимерных системах! Сейчас химики ищут возможность придавать полимерам «память» без радиации: при определенной технологии необходимую структурную сетку между макромолекулами можно создать воздействием химически сшивающих агентов. Но удивительное явление «памяти» полимеров все равно останется связанным главным образом с успешным применением радиационно-химических методов. 26
Экономика, производство Из трубы А вытекает... Кандидат технических наук М. А. ДАНИЛОВ Несколько лет тому назад в Госарбитраж поступило несложное, казалось сначала, дело. Организация А поставляла организации Б — назовем их в память о школьном задачнике так — газ. Организация Б в свою очередь распределяла газ меж-
ду потребителями. Количество поставленного газа измерялось дважды: в начале газопровода измерительными приборами, принадлежавшими поставщику, и индивидуальными счетчиками, установленными у каждого из получателей. При расчете выяснилось, что по показаниям приборов поставщика газа перекачано намного больше, чем показали суммарно счетчики организации Б. В деньгах расхождение оценивалось в миллион рублей. Разбор дела зашел в тупик: ни сверхнормативных утечек, ни злоупотреблений самая тщательная проверка не обнаружила; приборы и там и тут отвечали требованиям ГОСТов, а газа между тем на миллион рублей как не бывало. Общеизвестно, что в основе хозяйственной деятельности лежит учет. Считаем мы всё: зерно, яблоки, автомобили, самолеты, молоко, масло, нефть, воду, вытекающую из наших кранов... И пока речь идет о тракторах или коровах, то есть о вещах исчислимых, мы можем добиться стопроцентной достоверности. Или, как говорят математики, достоверность оценки равна единице. Газ же, керосин или пиво с такой достоверностью не измеришь, загибая пальцы, их не сочтешь. Нужны измерительные приборы и единицы измерения. Собственно, сперва появились единицы измерения. Они были взяты из повседневной жизни, отвечали ее потребностям — ведро, мера, локоть; но ведро в Рязани могло значительно отличаться от новгородского ведра. Отзвук этого разнобоя остался в англо-американских мерах, разница между английским и американским галлоном в три четверти литра, то есть больше 20 процентов. Первая попытка внести порядок в единицы измерения была предпринята во времена Французской революции. В 1791 году договорились, что основной мерой длины будет метр—1ХЮ~7 четвертой части парижского меридиана. От метра произошел и килограмм — масса воды, содержащейся в кубе со стороной в одну десятую метра при 4°С, т. е. при температуре ее максимальной плотности. Остюда же пошли все наши остальные единицы измерения. Введение точной (по тем временам, даже очень точной) и единой системы мер — не прихоть. Точности при товарообмене — в самом широком смысле этого слова — требовали новые стремительно расцветающие промышленность, торговля, которые теперь начинали оперировать количествами и объемами, не снившимися современникам Генриха IV пли Ивана III. С другой стороны, еще в семнадцатом веке не было технических средств, которые могли бы обеспечить подобную точность. О том же, как выросли требования, предъявляемые к точности измерений, за следующие два века, рассказывать не надо... Зачем нам нужна эта точность? Скажем, если лошади засыпать не две меры овса, а одну, она, быть может, и дотянет от двора до ярмарки. Хотя если ту же лошадь недокармливать изо дня в день, то она, как известно, в конце концов работать не сможет. С точки зрения вполне благополучного обывателя не страшно, если из сорока литров бензина пять прольется мимо бензобака на землю. Не так велика беда, если и не доедешь с полсотни километров, хотя на пустынной дороге это уже неприятно. Гораздо серьезней ошибка при заправке — или недозаправке — баков самолета: известен случай, когда самолет был вынужден аварийно сесть на Неву. И уж совсем не безразлично, сколько граммов или миллиграммов лекарства нам введут во время сложной операции. Попробуем подойти к нашему вопросу масштабнее. Планируя выпуск продукции той или иной отрасли для всей страны, нам необходимо точно знать, какое количество сырья потребуется, потому что это связано с капиталовложениями, которыми надо правильно распорядиться, надо оптимально распределить трудовые ресурсы. Ну и, конечно, со счетов не 28
сбросишь, что сырье по мере того, как растут запросы человечества, с каждым годом становится все более дефицитным. Если те же двести лет назад сырьевые запасы планеты были несоизмеримо больше потребностей человечества, то сейчас их только-только, впритык. Более того, неправильно израсходованное, пущенное на ветер сырье не только потеряно для наших потомков (за что они нас, разумеется, не поблагодарят), но и загрязняет среду. В документах XXV съезда КПСС говорится: «...довести в 1980 году добычу нефти и газового конденсата до 620—640 млн. тонн». Гигантская цифра. И в то же время, если учесть, что на некоторых производствах порядок точности учета нефти— 5—6%, то окажется, что Азербайджан, дающий около 6% советской нефти, работает на ветер. Чтобы у читателя не создалось превратного представления о точности нашей (да и импортной) измерительной техники, скажем сразу, что измерительные приборы — расходомеры—здесь ни при чем. Точность их достаточно высока. Нефть теряется во время долгого пути до потребителя (примерно так же, как при каждом переливании молока из бутылки в кастрюлю и обратно что-либо да остается на стенках), нефть может неправильно расходоваться и самим потребителем. Поэтому для решения нашей проблемы возникает необходимость повышать не точность измерений как таковую, а точность учета, составной частью которой является и точность измерений. На этом надо остановиться подробней. К сожалению, даже специалисты грешат заблуждением, что точность учета и точность измерения — одно и то же. Нередко задаются вопросы, а куда нам еще дальше повышать точность, когда наши приборы дают и 0,5, и 0,1%* Вопрошающие при этом забывают, что точность учета — это точность измерения плюс нормы потерь, вполне естественных при производстве, распределении и потреблении жидких, газообразных и сыпучих продуктов. Другими словами, потери— это и молоко на стенках посуды, и всевозможные испарения, утечки, изменения состава. Нормы на них устанавливаются, исходя из физических параметров и из достигнутых на сегодня технических возможностей хранить продукты и вещества. Зачем, скажем, уменьшать погрешность счетчиков с 2 до 0,2%- если нормы потерь при распределении воды условно 20%? Зачем вкладывать деньги в приборостроительную индустрию, когда рентабельней, резонней направить их на улучшение средств распределения: герметизацию водопроводов, улучшение арматуры и т. д. — Эврика! — произнесет читатель, не забывший еще историю с газом, который пропал по дороге от организации А к организации Б. — Газ, конечно, не молоко, на стенках трубопровода не налипнет, но он мог утечь через недостаточно герметичные фланцы и прочие фиттннгн! Действительно, мог. Но, вспомним, утечки-то были, как показала экспертиза, в норме. А газа, все равно, не досчитались. Рассмотрим еще одно понятие — погрешность измерения. Точность — величина, обратная погрешности. Уменьшая погрешность, мы тем самым повышаем точность. Разберемся, как возникает погрешность на следующем примере: некое предприятие производит спирт, который затем отправляется потребителю, пусть это будет ликеро-водочный завод, расположенный за тысячу километров. Спирт в основном перевозят в специальных железнодорожных цистернах. У каждой цистерны есть некий объем, определенный геометрически. Но этого не достаточно, спирт, да и прочие жидкости, не заливают в цистерну просто под горловину. Поставщик заполняет цистерну с помощью специальных мерников. После того как состав прибудет на место, получатель производит ту же операцию в обратном порядке: 29
цистерну опорожняют в такие же мерники. МПС же за количество и качество продукции не отвечает, на совести железнодорожников лишь исправность, в нашем случае — герметичность цистерн и сохранность пломб. (При этом предполагается, что и железнодорожники, и работники обоих предприятий люди абсолютно честные и ни капли нашего спирта «налево» не уходит. Хотя, как ни печально, в жизни это не всегда так.) И вот — по накладной, предположим, значится 5 тысяч декалитров спирта, а потребитель убежден, что ему поставили 4980 декалитров — на 0,4% меньше. Кто прав? На каждом мернике, как и на любом измерительном приборе, записана кроме его номинальной емкости еще и погрешность, не выходящая за пределы установленных норм точности измерения. Допуск для технических мер 1-го класса — ±0,2%- Значит, возможна ситуация, когда мерник у поставщика будет на 0,2% меньше, а у получателя на те же 0,2% больше номинала. В результате на спиртзаводе убеждены, что загрузили 5 тысяч декалитров, залив на самом деле 4990 декалитров, а на заводе ликеро-водочном эти фактические 4990 декалитров посчитали за 4980 (с небольшим). Серия из двух измерений формально одинаковыми — по номиналу — мерниками привела к расхождению почти на 0,4%. Случай со спиртом типичен, как это ни печально, для пищевой и химической промышленности. Здесь, как нигде, нельзя забывать, что любая мера, любой измерительный прибор, стоящий на предприятии, далеки от эталона и что расхождение отнюдь не обязательно результат хищения или нерадения, а закономерное следствие самого процесса измерения. То же самое произошло и с газом, который организация А поставляла организации Б. Существующая система поставок газа такова: поставщик и потребитель заключают договор о снабжении города, местности определенным количеством газа. Как только газ начинает поступать, его надо измерить. Газ идет непрерывным потоком, потребление его не равномерно и в течение года, и за сутки. Ошибки в распределении могут привести к остановке заводов, без супа и чая останутся жители. Но даже если газа хватило, мы считаем его расход, исходя из его плотности при определенной температуре. А температура тоже колеблется, и в немалом диапазоне. Влияют на показания расходомера и влажность, и давление, и ряд иных факторов, которые учесть на каждой из точек невозможно физически. А если при этом погрешность приборов поставщика 0,5%» а приборов потребителей — 3%, то расхождений и конфликтов не миновать, как бы тщательно организация Б ни подходила к учету своих расходов. Такие трудноразрешимые ситуации разрешаются либо в арбитраже, либо волевым порядком. То есть принимается решение вести учет по показаниям приборов одной из i сторон. Эти неуловимые 0,4 @,8 или даже 4) процента возникают не только при купле-продаже нештучных, неисчислимых продуктов. Со схожей проблемой сталкиваются и производственники, и плановики при оценке работы предприятий, да и целых отраслей, выпускающих нештучную продукцию. Предположим, нефтеперерабатывающему заводу установлен план — условно — в десять тысяч тонн конечных нефтепродуктов. С первой же тонны сверх этих десяти тысяч предприятие начинает ходить в именинниках, работники получают премии за перевыполнение плана. Эффект от недобранной тонны — полностью противоположный. Не говоря уже о печально знаменитых авралах, штурмах, и даже о прямых — мизерных, конечно (не забудем, мы говорим о честных работниках), — фальсификациях... А между тем плановики-эконо- ч мнсты. подбивающие цифирь отчетов, руководствуются в конечном 30
счете показаниями тех же измерительных приборов. А на каждом приборе черным по белому значится: погрешность столько-то. Вот и получается, что нефтезавод, благополучно — по приборам — закончивший отчетный период — смену, сутки, квартал, год — с перевыполнением, предположим, в 1%, на самом деле, может оказаться, недодал фактического продукта сотню- другую тонн. А его сосед, поднимавший работников на аврал, но так и не дотянувший до заветных ста процентов, на самом деле свои обязательства выполнил. С точки зрения метрологии очевидно следующее: если погрешность измерительной аппаратуры 2%, то 100% могут оказаться и 98, и 102 процентами. И наш условный нефтезавод, выполнивший план точно на 100% по показаниям приборов, фактически дал либо 9800 тонн продукции, либо 10200. А вот сколько на самом деле — определить мы не в состоянии. Недовыполнение же плана на 2% может в равной мере значить, что страна или получила от этого предприятия обязательные 10 тысяч тонн, или же — это плохо, но что поделаешь, погрешность есть погрешность — всего 9600. И наоборот, если в главк отправляется победный рапорт о 102%, радоваться нечему. На самом деле 102 процента вполне могут обернуться и стопроцентной нормой, и триумфальными сто четырьмя процентами. Но предприятие, выполнившее по показаниям приборов, чья погрешность 2%, задание на 101,9%, получает премию. А премия платится за счет тех средств, которые считаются полученными именно в результате перевыполнения, хотя никто не может с полной ответственностью сказать: избыточный продукт действительно произведен и работает на народное хозяйство. Вот еще пример — будем считать его гипотетическим — во что оборачивается невнимание к точности учета. У вас в доме, правда, летом, в самую жару, отключили горячую воду. «Профилактический ремонт»,— гласит объявление на подъезде. Однако ремонт затягивается на месяц-другой, мы привыкаем и не очень жалуемся — чего там, кипяток из крана пришел в наши квартиры не так уж давно, можно и обойтись. Разве что изредка в сердцах ругнем нерасторопных ремонтников. Но можно с уверенностью сказать, что в доброй половине случаев ремонтники ни при чем. Просто зимой были сильные морозы, или — того проще — где-то плохо заизолирована теплотрасса, или же строители, повинуясь какой- то своей строительной логике, укладывая теплотрассу, где-то дали зигзаг метров на сто пятьдесят. В любом из этих случаев, для того чтобы поддержать температуру воды, попадающей к потребителю, то есть в наши горячие краны, на уровне нормы, теплоцентраль должна компенсировать потери тепла, то бишь сжечь больше топлива. А топливо отпускается по норме (как говорится, фондируется), лишнее негде взять, кроме того, за него надо перевести деньги, а ЖЭК даже в самые сильные морозы не в праве получить с нас за отопление даже на копейку больше цифры, значащейся в расчетной книжке. Вот и приходится лишать нас в июле-августе горячей воды, стыдливо ссылаясь на затяжной профилактический ремонт... Одним из выходов из описанных ситуаций может быть качественно новый подход к формированию плановых показателей для неисчислимых продуктов. Планы должны устанавливаться с обязательной оглядкой на погрешность наших счетчиков и расходомеров и на нормы прямых потерь, от которых никуда не деться. То есть с «вилкой», выведенной из объективно существующей величины — точности учета. Эта мера, конечно, не панацея, но она поможет искать пути к «сужению вилки», научит нас точней оценивать собственные возможности, грамотней и эффективней использовать ресурсы. 31
Проблемы и методы современной науки Измерение живого Кандидат технических наук Л. Л. ЛИТИНСКАЯ, О. Б. ФЕОКТИСТОВА Едва появившись на свет, человек тут же начинает все измерять. Сначала— интуитивно: до игрушки далеко— близко; та же игрушка большая — маленькая, тяжелая — легкая... Все оценивается, сравнивается и запоминается мозгом ребенка. Человек становится взрослым, и страсть к количественному познанию окружающего мира растет вместе с ним. В повседневной жизни все мы непрерывно измеряем, вычисляем, считаем... Магическая притягательность числа в огромной степени возрастает в сфере научной деятельности и техники. Здесь измеряется все, что только может быть измерено, — количество вещества и размеры деталей, скорость химических реакций и светимость звезд, сила ядерного взрыва и высота комариного писка. Недаром французский математик Эмиль Борель говорил: «Знания людей заслуживают имени науки в зависимости от того, какую роль играет в них число». Измеряя все вокруг, человек не забыл и о самом себе. Вес, рост, объем грудной клетки, сила мышц — вот далеко не полный перечень числовых характеристик Homo sapiens, человека разумного. Но на этом не останавливается его любознательность. Человек ищет всему начало. Вопрос о том, из чего состоит все живое, не дает ему покоя. И вот созданы световой, а затем и электронный микроскопы. Теперь человек может воочию увидеть мельчайшие структурные единицы живой материи — клетки, их ядра, даже отдельные хромосомы и образующие их гены, которые несут ответственность за все на свете, в том числе и за наши числовые характеристики, и за само стремление к измерению... «ЗВЕРЮШКИ» ПОД МИКРОСКОПОМ У владельца мануфактурной лавки и привратника амстердамской городской ратуши Антони ван Левен- гука, как и у многих современных мужчин, было свое хобби: больше всего на свете он любил шлифовать линзы. Непрестанно совершенствуясь в этом ремесле, он построил первый микроскоп, который позволил открыть совершенно неведомый дотоле мир «ничтожных зверюшек»—такое название придумал Левенгук для увиденных им существ, которые мы называем микробами. Это открытие Левенгука общеизвестно. Однако не менее значительна и другая его заслуга: Левенгук первым в мире не только увидел, но и попытался сосчитать своих «ничтожных зверюшек». «В одной капле перечного настоя, в котором «зверюшки» быстро растут и размножаются, их содержится более 2 миллионов 700 тысяч штук» — примерно так писал он английскому Королевскому обществу. Конечно, Левенгук не пересчитывал одного за другим все эти миллионы микробов. Он поступил проще — подсчитал число их в объеме, составляющем 1/10000 от объема капли, а затем умножил на 10000. С тех пор прошло много лет. Оптический микроскоп достиг своего совершенства. Разработана сложная теория, объясняющая все тонкости его работы; успешно изучаются с его помощью объекты, размеры которых близки к теоретическому пределу его разрешающей способности— порядка десятых долей микрона. Но в подсчете и измерении этих микрообъектов до самых пос- 2 * Химия и жизнь» № 4 зз
ледних лет ничего существенно не изменилось. И еще недавно, подсчитывая, например, число эритроцитов в крови, мы поступали совершенно так же, как Антонн ван Левенгук... Коренное усовершенствование в этой области стало возможно только благодаря успехам электроники и вычислительной техники. МАШИНА ИЗМЕРЯЕТ КЛЕТКУ Прежде всего — несколько слов о том, зачем вообще нам нужно считать и измерять этих крохотных обитателей микромира. Возьмем, к примеру, красные клетки крови — эритроциты (которые, кстати, первым увидел в микроскоп все тот же Левенгук). Со школьной скамьи все знают, что эритроцит человека — это клетка, имеющая форму вогнутого с обеих сторон диска диаметром около 7 микрон. Но это относится только к нормальному эритроциту здорового человека. При некоторых заболеваниях число, форма и размеры эритроцитов заметно меняются. Например, при одной из разновидностей малокровия эритроциты вытягиваются, приобретают форму эллипса или даже серпа (это заболевание так и называют серповид- ноклеточной анемией). У людей, перенесших большую потерю крови или длительно подвергавшихся кислородному голоданию, эритроциты мельчают и уменьшаются в числе; при воспалении легких или некоторых болезнях печени они, наоборот, становятся более крупными и многочисленными. Поэтому для целей диагностики очень важно уметь быстро подсчитывать число эритроцитов в кубическом миллиметре крови и измерять их, получая так называемую эритроцитометрическую кривую. Подобных примеров можно привести сколько угодно, и все они свидетельствуют о том, что измерение— не самоцель, а надежный способ выяснить многие интересующие нас факты из жизни микромира. На первый взгляд кажется, что измерить такой объект, как эритро- 1 S 40- )итро I 30- 20- 10- 1 i / > ' 11 i i 1 1 и <■" ' "■»■■■ — 3 Л \ 1\ \ у \ \ 7 8 9 10 11 12 13 диаметр эритроцитов |мкм] Эритроцитометрические кривые: 1 — в норме; 1 — при сильной кровопотере, кислородном голодании, туберкулезе; 3 — при пневмонии, заболеваниях печени, злокачественной анемии цит, не составляет труда: достаточно в окуляр микроскопа поместить линейку с делениями, и можно будет легко определить его диаметр. Если же форма изучаемого объекта отличается от круга, можно поступить иначе: сначала сфотографировать клетку, а потом на фотографии обвести ее контур и определить ее площадь геометрическими методами. Можно-то можно, — но представьте себе, что вам нужно измерить не одну, а несколько сотен или тысяч клеток (а именно это и приходится делать, чтобы получить эритроцитометрическую кривую)! Естественно, что такие методы не могли удовлетворить исследователей. Решить проблему измерения множества микроскопических объектов удалось благодаря электронно-вычислительной технике. Сейчас существуют машины, которые без помощи человека могут подсчитать и измерить все клетки в препарате, определить их геометрию, рассортировать по форме н размерам. Например, в Институте биологической физики АН СССР (Пущино-на-Оке) 34
создана такая система, получившая название МАГМО (от слов «Машинный Анализ Геометрии Микро- Объектов»). За две секунды МАГМО может автоматически измерить до тысячи эритроцитов и выдать кривую их распределения по площадям— точно такую же эритроцито- метрическую кривую, как те, которые до сих пор получали путем кропотливого и долгого «ручного» подсчета. Устроена машина так. Прежде всего, чтобы измерить клетку, она должна эту клетку увидеть. Глазом машины служит специальный микроскоп — сканирующий. В нем в отличие от всех обычных оптических микроскопов, начиная с первых ле- венгуковских, виден сразу не весь объект, а только крохотный его участок— кружок диаметром менее 0,5 микрона. Чтобы этого добиться, в оптическую систему микроскопа вводят непрозрачную пластинку — диафрагму с маленьким, точечным отверстием, так называемый зонд. Это позволяет машине последовательно, точку за точкой, просмотреть весь объект (см. рисунок на следующей странице). Свет, прошедший через каждую точку объекта, попадает на светопрнемник — фотоэлектронный умножитель, на выходе которого создается «электрическое изображение» объекта, записанное иа языке, понятном для вычислительного устройства. Теперь за работу берется ЭВМ. Самая легкая задача для нее — определить площадь клетки. Для этого достаточно подсчитать число всех участков изображения, где световой поток был меньше фонового, то есть где свет проходил сквозь эритроцит. Не представляет трудности и определение периметра клетки или, скажем, еще одной важной ее характеристики — коэффициента формы, равного отношению квадрата периметра к площади. Все эти операции машина производит за доли секунды — это вам уже не фотографирование с обведением Вот кан выглядит система машинного анализа геометрии минрообъектов — МАГМО 2* 35
ф * > сигнал ъ + сигнал i w ' 4tf j2^ ЬП[па"
контуров и измерением площади вручную! Научившись измерять одну клетку, машина легко справляется и с другой задачей — подсчетом и измерением большого числа клеток на препарате. Единственное условие — клетки должны быть расположены отдельно друг от друга, не соприкасаясь, иначе машина не сумеет отличить одну клетку от другой. Полный морфометрический анализ одного препарата, содержащего тысячу клеток, — измерение площадей, периметров и т. д. — занимает всего несколько секунд. МАШИНА-ИССЛЕДОВАТЕЛЬ Анализ эритроцитов — далеко не единственная задача, связанная с необходимостью измерения клеток Можно привести много примеров того, как машины, быстро и точно измеряя микрообъекты, позволяют не только количественно оценить их параметры, но и установить новые закономерности в клеточном мире. Мы ограничимся только двумя. Известно, что клетки — это живой хронометр. Давно выявлены годовые, сезонные и суточные ритмы внутриклеточных процессов, минут - Снанированне — это последовательный просмотр объента точна за тонком (I). Наиболее распространенный способ сканирования — так называемый способ «бегущего лучам |П). Источник сеета 1С) нлм расположенная перед ним точечная диафрагма — зонд 13) перемещается таким образом, что световой зайчик последовательно обегает весь объект (О); затем луч света лроходит через минроскоп |М| и поладает на лрнемнин света — фотоэлектронный умножитель |Ф|. Другой способ сканирования — перемещение препарата с объектом при неподвижном источнике света и зонде |1П|; зонд в этом случае может располагаться как после источника света, тан и перед приемником. Третий способ — перемещение прнемннна света, или установленного перед ним зонда, или и того и другого одновременно |IV|. В этом случае изображение объента остается неподвижным, а приемник света последовательно его просматривает. Из всех этих способов самый подходящий длв исследования живых объентов — первый: при нем объент подвергается наименьшему воздействию света гт-500 1450 Г 400 350 300 \- размер клеток • размер ядер 0 60 120 180 240 время [мни] Изменение размеров ядер и клеток асцнтной нарциномы Эрлиха. Период колебаний составляет примерно ЮО минут ные циклы происходящих в них реакций. Но в этой системе циклических явлений оставался один пробел— довольно долго были неизвестны часовые стрелки клеточного хронометра. И вот именно машина несколько лет назад позволила обнаружить колебания размеров клеток и их ядер, происходящие с периодом около часа. В качестве примера на рисунке показано изменение во времени размеров одной из разновидностей раковых клеток — клеток ас- цитной карциномы Эрлиха, развивающихся в брюшной полости мышей. Каждая точка на этих кривых представляет собой среднее по результатам измерения 1500 ядер и клеток, а на протяжении лишь одного периода колебаний приходилось измерять их более 50 000. Сейчас околочасовые ритмы обнаружены в жизни самых разных типов клеток—не только раковых, но и нормальных, и даже таких высокоспециализированных, как нейроны. С околочасовыми периодами изменяются не только размеры клеток и ядер, но и многие другие их параметры: проницаемость клеточных мембран, скорость синтеза белка, активность различных ферментов. Однако толчком к детальному изучению всех этих ритмов послу- 37
жили именно те данные, о которых мы рассказали, - полученные с помощью машины сведения о колебаниях размеров ядер и клеток ас- цитной карциномы Эрлнха. А вот другой пример — исследо-• вание конструкции человеческого мозга. Изучая мозг, исследователь попадает в мир поистине гигантских чисел: 14 миллиардов нервных клеток— нейронов, 150 миллиардов их спутников — глиальных клеток, свыше 1000 миллиардов связей между нейронами... Измерять, подсчитывать, обрабатывать эти миллиарды— задача нелегкая. Однако не имея исходного фактического материала, нельзя построить модель мозга, понять взаимоотношения между нейронами и окружающими их клетками глии, установить причины различных заболеваний — словом, разобраться в том, как функционирует наш мозг. Эта задача опять-таки под силу только машине. И вот, например, машина определила: в различных участках нормального мозга число глиальных клеток в среднем одинаково. По-видимому, в норме глиаль- ные клетки случайным образом, равномерно заполняют весь объем мозга, их численность никак не связана с местными особенностями архитектоники мозга. Иначе дело обстоит при некоторых заболеваниях, когда нарушается кровоснабжение мозга. В этих случаям общее иисло глиальных клеток возрастает, . особенно в пораженных участках мозга, причем тем сильнее, чем серьезнее поражены мозговые сосуды. Полученные данные говорят, по-видимому, о том, что функция глиальных клеток связана с питанием нейронов: при ухудшении кровоснабжения глиальные клетки начинают бурно расти и размножаться, чтобы скомпенсировать ухудшение питания нейронов. Этот вывод имеет большое значение при выборе стратегии и методов лечения такого тяжелого заболевания, как сосудистое поражение мозга. МАШИНА И СТЕРЕОЛОГИЯ При подсчете и измерении клеток мозга машина оказывается в более трудном положении, чем при анализе эритроцитов. Препарат с эритроцитами — это попросту мазок крови на предметном стекле, то есть набор изолированных клеток, расположенных в одной плоскости. А мозг—это сложная объемная структура, и каждый отдетьный препарат мозговой ткани — всего лишь ее случайный срез. Поэтому здесь нельзя ограничиться измерением размеров и подсчетом числа объектов, видных на срезе: необходимо еще по таким плоскостным срезам восстановить исходную объемную структуру. Для этого можно было бы, например, попытаться получить полный набор последовательных сечений одной и той же объемной структуры, другими словами, нарезать ее параллельными срезами, как мы режем лимон, и, изучив каждый срез в отдельности, снова сложить их вместе. Однако получить такие параллельные срезы весьма трудно, а чтобы реконструировать структуру, нужно очень точно совместить каждый последующий срез с предыдущим, что удается далеко не всегда. И здесь на помощь исследователю приходит специальный раздел математики — стереология, которая позволяет с позиций теории вероятности и статистической геометрии восстановить вид и параметры объемной структуры по случайно выбранным срезам. Правда, чтобы применить стерео- логию к биологическим структурам, тоже приходится преодолевать немалые трудности. Прежде всего, стереология привыкла иметь дело с однородными объектами, например шарами, цилиндрами или эллипсоидами вращения, а любая биологическая ткань неоднородна. Скажем, нейроны в ткани мозга имеют сложную форму, иногда близкую к пирамидальной; их ядра и клетки глии по форме ближе к эллипсоидам вращения; а нервные волокна и кровеносные сосуды напоминают цилиндры. Анализировать устройство такой сложной ткани удается только в том случае, если с помощью избирательной окраски ее можно пре- 38
TV * * * w*. '-'v> -:;:Л' V •• ^ ^ * * v • Реальные структуры (вверку) и иж случайные сечения (внизу!. по которым можно стереологнческимн методами восстановить структуру вратить в однородную. Можно, например, окрасить препарат так, что на нем будут видны только ядра клеток — тогда ткань станет похожа на идеализированный препарат, составленный лишь из шаров и эллипсоидов. А если заполнить краской кровеносные сосуды, мы получим препарат, в котором представлены одни цилиндры. После такой обработки препарата машина, используя математический аппарат стереологии, уже может выполнить привычные для нее операции: подсчитать число объектов в единице объема, их размер, соотношение осей (для объектов эллипсоидальной формы), найти центр тяжести объемной фигуры, ее поверхность и другие параметры. Все эти данные представляют огромную ценность для исследователей. Стереология — одно из самых молодых, быстро развивающихся и очень перспективных направлений в области автоматического анализа микроструктур. НЕ СВЕТОМ ЕДИНЫМ В описанных выше примерах машина видит клетку точно так же, как человек, — благодаря различию оптических характеристик этой клетки и окружающего ее фона. А нельзя ли использовать, кроме оптических, и другие свойства микрообъектов? Оказывается. можно. Еще в 1953 г. американский биофизик У. Коултер создал новый метод для измерения и подсчета микрообъектов, в основе которого лежат различия электрических характеристик объекта и среды, — он получил название метода электрического контраста, или кондуктометрического метода. При измерении и подсчете клеток по этому методу используется то обстоятельство, что их электропроводность намного меньше, чем электропроводность, например, физиологического раствора. Принцип этого метода несложен (см. рисунок на следующей странице). В сосуд, где в физиологическом растворе взвешены клетки, которые нужно измерить, помещают пробирку с каким-нибудь электролитом. В стенке пробирки есть сквозное отверстие диаметром в несколько десятков микрон. Между двумя электродами — один в сосуде, другой в пробирке — через растворы протекает ток. Если теперь насосом выкачивать электролит из пробирки, то через отверстие в нее начнет поступать 39
физиологический раствор элентролит Устройство для измерения клеток кондуктометрическим методом. В момент прохождения клетки через отверстие тон в цели уменьшается Один иэ алгоритме* обнаружения клеток, «подозрительных» на рак. Машина подсчитывает нормальные клетки Inw | и атипичные клетки (пя|. Если а "N + "a -•^0,005, беспокоиться нечего, и такие мвзнн врач может даже не смотреть. Если же nN + na -^0,005, машина выдает сигнал опасности, и такие мвзки поступают н цитологу жидкость из сосуда вместе со взвешенными в ней клетками. И в тот момент, когда через отверстие будет проходить клетка, ток в цепи умень-' шится, потому что сопротивление возрастет. На кривой, где записывается ток, появится «ямка». Число таких «ямок» будет равно числу клеток, прошедших через отверстие, а глубина — пропорциональна их объему. Сейчас такие устройства широко используются в медицинских, биологических и даже промышленных лабораториях (в частности, для контрастность ядра больше критической диаметр ядра больше критического ПА число атипичных клеток з контрастность ядра меньше критической ядра эпителиальных клеток в мазке диаметр ядра меньше критического число нормальных клеток 40
анализа гранулометрического состава порошков). Они отличаются, например, от оптических систем, о которых мы рассказывали выше, простотой конструкции и высокой скоростью анализа. Зато они не позволяют получить такой богатой информации. МАШИНА ПРОТИВ РАКА Анализ изображений клеток дает возможность не только определить размер и подсчитать их концентрацию в пробе, не только установить форму клеток и внутриклеточных структур, но и выделить из общей массы клеток те, которые имеют какие-нибудь интересующие нас особенности. И в этой области машинный анализ открывает значительные перспективы. Вот лишь один пример. Известно, что, чем раньше выявлена злокачественная опухоль, тем успешнее оказывается ее лечение. Не случайно во всем мире активно ведутся поиски надежных способов опознания ранних стадий рака. Еще в 50-е годы широкое развитие получил цитологический метод обнаружения ранних стадий рака шейки матки. Если бы можно было ежегодно обследовать все женское население земного шара и проводить цитологический анализ мазков, приготовляемых из соскобов и смывов с шейки матки, то рак матки почти во всех случаях удавалось бы вовремя обнаруживать, а значит, почти всегда излечивать. Однако проводить такие массовые обследования нелегко. Дело в том, что определить тип клетки на мазке—нормальная ли это эпителиальная клетка или атипичная, то есть предраковая или раковая,— задача очень сложная, она по плечу лишь опытному цитологу-онкологу. Здесь приходится использовать многие признаки, которые далеко не всегда четко выражены. Тем более пока еще нельзя, конечно, ожидать, чтобы с такой сложной задачей могла самостоятельно справиться машина. И все- таки была найдена возможность привлечь машину к участию в этой работе. Оказалось, что можно научить машину производить предварительную классификацию мазков — на нормальные и «подозрительные». В первом случае врачу даже нет необходимости смотреть такой мазок: здесь все благополучно. Если же налицо хоть какие бы то ни было отклонения от нормы, машина выдает сигнал опасности, и тогда на помощь ей приходит врач-цитолог. Преимущество такого двухступенчатого способа диагностики понятно: врачу приходится анализировать лишь сравнительно немного «подозрительных» мазков — всего около Чъ от общего их числа, а это уже делает возможным массовое профилактическое обследование населения. Подобная машина недавно разработана в Институте электроники и вычислительной техники АН Латвийской ССР, совместно с НИИ экспериментальной и клинической медицины, и получила название КАДР — «Комплекс аппаратуры для диагностики рака». Мы рассказали лишь о нескольких из тех достижений, к которым привела человека страсть к измерению. Но предела человеческой любознательности нет. Еще далеко не все задачи решены, а когда решаются одни, то возникают новые и новые... 41
Проблемы и методы современной науки Жизнь, зачатая в пробирке Доктор медицинских наук В. А. КОРОЛЕВ На этой микрофотографии — пусть она послужит чем-то вроде эпиграфа к нашей статье — изображена увеличенная во много раз яйцевая клетка млекопитающего. Ровно сто пятьдесят лет назад ее впервые увидел под микроскопом петербургский академик Карл Бэр. «Я должен был прийти в себя, — вспоминал он, — прежде нежели решился вновь заглянуть в микроскоп. Кажется странным, что зрелище, столь ожидаемое и желанное, может испугать; однако в сем случае было и нечто непредвиденное. Вот уж не думал, что содержимое яйца млекопитающего до такой степени походит на желток птиц...» В честь открытия Бэра Академия наук выпустила медаль с надписью «Orsus ab ovo hominem homini ostcndit» («Начавши с яйца, он показал человеку его самого»). С яйца — выражение, означающее по-латыни «с самого начала», — началась современная эмбриология. Какой-то мудрец сказал, что жизнь детеныша начинается уже с той минуты, когда будущий отец впервые видит будущую мать. Но это лишь красивая метафора. Жизнь нового организма возникает в момент слияния двух клеток. Впрочем, и эта фраза не совсем точна. Оплодотворение— не мгновенный акт, а сложный процесс. Схематически его можно разделить на три этапа. £ Сначала половые клетки сближаются и спермий проникает в яйцо. Затем следует немедленная ответная реакция яйцеклетки: в ней совершаются какие-то сложные химические и структурные преобразования. И наконец, сливаются ядра. Оплодотворенное яйцо, которое теперь называется зиготой, с новым ядром (синкарионом), содержащим двойной набор хромосом, представляет собой уже не только клетку, но и организм нового, дочернего поколения. Итак, общая схема зачатия ясна. А подробности? Их можно подсмотреть у низших представителей- животного мира—там встреча двух клеток происходит вне материнского организма. Совсем иначе обстоит дело у высших живородящих животных, где природа надежно укрыла от посторонних взоров тайну возникновения новой жизни. Основоположник отечественной эмбриологии отыскал яйцевую клетку в жидком содержимом граафова пузырька — этот пузырек хорошо виден невооруженным глазом на поверхности яичника. В определенный момент пузырек лопается и яйцо попадает в яйцевод. (У человека яйцевод не соединен с яичником. Открытый конец яйцевода, напоминающий раструб, вылавливает яйцо из брюшной полости.) В узком и извилистом канале яйцевода, ина- 42
че называемого фаллопиевой трубой, происходит встреча яйцеклетки с мужской клеткой. Оплодотворенное яйцо медленно движется по яйцеводу, многократно делясь, но пока еще не увеличиваясь. Перед нами уже не одиночная клетка, а ком клеток, напоминающий ягоду ежевики или тутового дерева. Устье трубы открывается в матку. Здесь внутри зародыша появляется полость, и из морулы (ягоды) он превращается в бластулу (пузырек). Бластула прикрепляется к стенке матки. Таким образом, мы лишь приблизительно знаем, как происходит зачатие, но зато гораздо отчетливей представляем себе дальнейшее развитие зиготы. И вот что особенно важно: не только половые клетки, но и зародыши млекопитающих на ранних стадиях своего существования относительно независимы от материнского организма. Находясь внутри него, они, однако, до норы до времени не вступают с ним в прочную связь. Это обстоятельство приоткрывает лазейку для исследователя. Представляется случай перехитрить природу — попытаться устроить встречу родительских клеток и дальнейшее развитие зиготы in vitro, то есть в искусственной среде вне организма. Подобные эксперименты были предприняты у нас в стране еще в конце прошлого века. К яйцеклеткам, извлеченным из яичников самок (например, крольчих), примешивали семенную жидкость самцов. Ничего не получилось: зародыши, если и возникали, оказывались нежизнеспособными. Сейчас для нас ясно, что в условиях столь примитивного опыта оплодотворение скорее всего вообще не наступало. То, что видели биологи, было, по всей вероятности, начальной стадией партеногенети- ческого развития искусственно активированного яйца. Явление партеногенеза, когда дочерний организм развивается из яйцевой клетки без оплодотворения, вообще говоря, известно у разных животных. Как редкое исключение он встречается у некоторых позвоночных. Таковы, например, закавказские скальные ящерицы — у них вообще нет самцов. Так или иначе, но первые экспериментаторы упустили из виду тонкий механизм, без которого оплодотворение in vitro не может произойти. Он состоит в так называемой капацитацни мужских половых клеток. Живчик должен «дозреть» в половом тракте самки — в его головке происходит активирование ферментов, способных растворить оболочку яйца. Известно по крайней мере три таких фермента: трип- си ноподобный энзим, гиалуронида- за, акросомальная нейраминидаза. Время капацитацип у разных животных неодинаково: у мышей один час, у кроликов — шесть часов. В организме женщины капацитация совершается за семь часов. Расшифровка химической сути этого процесса позволила сделать еще один шаг: были созданы искусственные растворы, в которых активирование ферментной системы спермиев происходит так же, как в естественных условиях (и даже еще быстрей). В опытах американского биолога М. Чэнга активированные спермин кролика, подмешанные в специальных камерах к яйцеклеткам, оплодотворили их. После этого зародыши были пересажены крольчихам, и через месяц на свет появилось жизнеспособное потомство. Ныне искусственное оплодотворение яйцеклеток млекопитающих производится в лабораториях многих стран. Половые клетки животного помещают на часовое стекло в капле жидкости, которая содержит все основные компоненты естественной среды: соли натрия, калия, кальция, магния, питательные вещества (глюкоза, сывороточный альбумин), вещества, поставляющие необходимую энергию (пировиноградная или молочная кислота). Сюда же добавляются небольшие дозы антибиотиков, подавляющих рост микробов. От момента сближения сперматозоида с яйцеклеткой и до образования зиготы проходит примерно шесть часов. Весь ход событий разворачи- 43
Цветная микрофотография зрелой яйцеклетки 26-летнеи женщины. Яйцо расположено в фолликуле яичника и окружено питающими его клетками вается на глазах у исследователя, точно на сцене. Традиционным объектом этих исследований остаются кролики и белые мышн, но сходная техника отрабатывается в последнее время и для некоторых крупных сельскохозяйственных животных. В Англии, например, по последним данным, выполнено до полутора тысяч таких экспериментов на овцах, из них 80% успешно. Яйцеклетки, оплодотворенные вне организма, продолжают свое развитие в организме самки, следуя жесткой наследственной программе, записанной в хромосомах. У овец в положенный срок родились ягнята. Вообще же искусственное оплодотворение вне организма удалось осуществить — с разной степенью успеха — у 14 видов млекопитающих. А вот одна из последних новостей. Речь идет, правда, не об искусственном оплодотворении, но о работе, близкой к этому кругу проблем. В 1976 году в США группа врачей во главе с К- Дьюэйном произвела трансплантацию зародыша павиана. Выделенный у самки хирургическим путем эмбрион в стадии мору- лы был помещен в солевой раствор при температуре, близкой к температуре тела, и спустя немного времени перенесен в организм другой самки. Через 174 дня на свет извлекли (путем операции) живого детеныша весом 875 граммов. Вероятно, многие помнят сногсшибательные сообщения о работах бо- лонского профессора Даниэле Пет- руччи, который не только воспроизвел «в пробирке» оплодотворение яйцевой клетки человека, но и будто бы выращивал это противоестественное детище в течение 58 дней. Сенсация во вкусе любителей черного романа, как и следовало ожидать, не подтвердилась. Но нет худа без добра: шум, поднятый вокруг опытов Петруччи, стал поводом для серьезного профессионального разговора. В частности, вспомнили о том, что еще во время второй мировой войны американские гинекологи Дж. Рок и Н. Менкин поставили около восьмисот экспериментов подобного рода; в трех случаях уда- 44
лось получить зародыши, которые просуществовали вне материнского организма около 10 часов. Все это поистине напоминает средневековый миф о гомункулюсе. Прямо или косвенно, но мысль исследователей неотвратимо подбирается к тому, что издревле было окружено частоколом моральных и религиозных запретов, окутано туманом поэзии и мифологии. К тайне зарождения человека. Можно восхищаться (или возмущаться) хладнокровием экспериментаторов, спокойно обсуждающих проблему искусственного оплодотворения человеческой яйцеклетки. Не будем здесь углубляться в этот сложный вопрос. Укажем лишь на его медицинскую сторону. В отличие от эмбриологов, движимых бескорыстным стремлением к знанию, и философов, в общем-то свободных от ответственности, врачи озабочены реальными нуждами людей, будничными трагедиями человеческого существования. Одна из таких трагедий — бесплодный брак. Статистика многих стран дает одну и ту же цифру: десять процентов супружеских пар бездетны. Причин бесплодия много, «виновными» могут быть обе стороны, но чаще всего речь идет о непроходимости маточных труб у женщины. Естественный путь проникновения спермиев в этом случае отрезан, лечение малоэффективно. Вот тут, кажется, и можно было бы прибегнуть к радикальному средству — пересадить взятую из яичника и оплодотворенную вне организма яйцеклетку. На состоявшейся в Москве IX Международной конференции эмбриологов были доложены результаты работы кембриджской группы ученых под руководством Р. Эдвардса. В их лаборатории искусственно оплодотворенные яйцеклетки человека беспрепятственно развивались in vitro несколько суток — в отдельных случаях до 147 часов. Опыты были продолжены. У женщины, страдавшей бесплодием в результате длительного воспаления маточных труб, была извлечена зрелая яйцеклетка и после искусственного оплодотворения имплантирована в матку. Наступила беременность, к сожалению прервавшаяся через 21 день. Примерно к тем же результатам пришел в Австралии К- Вуд. В Советском Союзе поиски средств борьбы с бесплодием путем искусственного оплодотворения тоже ведутся уже довольно давно. Например, в Крымском медицинском институте, где группой исследователей долгие годы руководил профессор Б. П. Хватов. Можно добиться искусственного зачатия. Можно сохранить зиготу в искусно воссозданных условиях нормального питания, дыхания, температуры. Наконец, можно пересадить ее в организм будущей матери. Однако рано или поздно дальнейшее развитие плода прерывается. Почему? Беременность — это событие, в котором участвует весь организм. Нормальная беременность протекает под охраной гормонов, продуцируемых органами внутренней секреции, в первую очередь яичником и плацентой. Для пересадки хрупкого ростка — зиготы — требуется тончайшее мастерство хирурга-экспериментатора, но одного мастерства мало. Нужна хорошо удобренная почва. Мало пересадить зародыш; требуется, если можно так выразиться, «впрыснуть беременность». Другими словами, необходимо научиться точно и тонко управлять гормональным фоном материнского организма, которому пересажен эмбрион. Научная честность требует признать, что мы еще очень далеки от решения этой задачи. Но в принципе она разрешима. 45
Происшествия Скандал в благородном музее «Если что и отличает наш музей от других, так это свобода в выборе тем для исследования, вне зависимости от прямой практической пользы. Такой традиции мы намереваемся придерживаться и впредь». Это высказывание директора американского Музея естественной истории Томаса Д. Николь- соиа было бы вполне уместно на каком-нибудь юбилейном торжестве или при вруче- ии музею высокой научной награды. Но никто не вручает музею наград, сотрудники подают заявления об уходе, а поток частных пожертвовании, составляющих изрядную долю в бюджете музея, сходит на пет. Процитированное выше заявление директора корреспонденту газеты «Нью-Йорк Тайме» было тщетной попыткой противостоять шумной кампании, обвиняющей сотрудников музея в вивисекции. Беды свалились на нью-йоркский музей, известный не только прекрасной экспозицией, но и серьезными научными исследованиями, совершенно неожиданно. На протяжении более чем пятнадцати лет здесь изучали поведение животных. Объектом исследования были выбраны кошки. Д-р Лестер Арон- сои и его ассистент М. Купер интересовались разными аспектами поведения, в том числе и сексуального, кошек. Результаты наблюдений они публиковали в специальных научных журналах, мало доступных широкой публике. Примятая сейчас методика опытов, как и многих других экспериментов в физиологии животных, включает разрушение передней части ушного лабиринта, рассечение зрительного нерва, резекцию обонятельной луковицы, разруЕиепие мозжечка, кастрацию и тому подобное. В пере 46 воде с научного языка это означает, что экспериментаторы лишают животных слуха, зрения, обоняния, повреждают части мозга и удаляют половые органы. Что и говорить, операции не из безобидных! (Впрочем, опыты с ослеплением и лишением слуха так и не были поставлены в музее.) К сожалению, большая часть опытов в биологии и экспериментальной медицине, ставится на животных. И хотя благодарное человечество и возводит им памятники (как собаке в Колтушах), но это никак не облегчает страдания подопытных существ. Единственным оправданием для экспериментатора становится сознание, что его работа принесет пользу человеку (или другим животным), и только это соображение и служит критерием правомерности опытов. Конечно, как правило, исследователи стремятся к тому, чтобы в рамках намеченного опыта страдания животных были минимальными. В подавляющем большинстве эксперименты идут под наркозом. И все-таки... Опыты д-ра Аронсона были одобрены ведущими американскими специалистами, рассматривавшими ежегодно его прошения о субсидиях. За пятнадцать лет Национальный институт здоровья США выделил музею на исследования, возглавляемые Арои- соном, 412 000 долларов. Кроме суждения специалистов важным критерием ценности научных работ принято теперь считать их цитируемость, то есть число ссылок на данную публикацию в научной литературе. Четырнадцать статей Аронсона и его коллег из двадцати одной, опубликованной с 1962 г., никто не процитировал пи разу. Для остальных семи среднее число ссылок в год за последнее время (с начала публикации Индекса научного цитирования) составило 5,C. Это, конечно, не рекорд, хотя на половину научных работ, публикуемых во всем мире, никто никогда не ссылается вообще. Однако следует учитывать, что невысокий индекс цитируемости может объясняться относительной «немод- постью» 1анной области науки (что. кстати, иногда совершенноце соответствует важности научного направления). Большинство нынешних работ о сексуальном поведении млекопитающих проводится на крысах. А по словам Аронсона, «люди, работающие с крысами, читают только статьи по крысам и цитируют только статьи о крысах». Но теперь статьи 60-летнего ученою цитируются сверх всякой меры. Правда, эти ссылки вряд ли можно назвать научными.
«Кошек пытают в знаменитом нью-йоркском музее», «Конгресс платит за садизм в музее» — таковы заголовки в «Нью-Йорк Тайме» и других газетах. Человеком, который навлек беды на музей, был учитель Генри Спира. Спира не из тех фанатиков, которые требуют прекратить любые опыты на животных. Поначалу он просто боролся против демонстрации в школах экспериментов на животных. На работы Ароисона он наткнулся случайно. Спира ознакомился с прошением музея о дотациях на научную работу д-ра Аронсо- на и проштудировал планы дальнейших экспериментов ученого. В результате он принял решение организовать кампанию против намеченных работ с тем, чтобы привлечь внимание общественности к проблеме экспериментирования на животных вообще. Поначалу ему не удалось заинтересовать этой темой газету «Нью-Йорк Тайме», но Спира не остановился. На собраниях многочисленных обществ защиты животных он заявлял: «В американском музее естественной истории есть комната, которую вы никогда не увидите. Она битком набита страдающими животными. Все это проделывает- ся за счет выплачиваемых вами налогов. Требуйте прекращения этих опытов, положите конец мучениям животных». Призывы не пропали даром, и вот уже «Нью-Йорк Тайме» посвящает «делу о вивисекции в музее» целую страницу, где, в частности, говорится: «Хотите верьте, хотите нет, но в американском Музее естественной истории мучают кошек и котят... Зачем? Для чего? Ради жестоких абсурдных опытов. И на все это идут деньги наших налогопла гельщи- ков. II все же, какова цель этих экспериментов? Ее нет. Это просто эксперименты ради экспериментов». Статьи, выдержанные примерно в таком же духе, появились и в других газетах. Автором одной из них был и сам инициатор скандала Спира. Он тоже утверждал, что опыты Аронсона не дают никакой новой информации. «Они не обещают прорыва в медицине, — писал он, — и в данном случае пет дилеммы, кому страдать: животным или людям. Это просто способ получать государственные субсидии в обмен на агонию и кровь животных». Шумная кампания не замедлила принести плоды. Со всех концов страны в музе'"' стали приходить негодующие письма. За лето их число возросло до 1500 в месяц. Вокруг музея собирались шумные демонстрации. Пикеты не пропускали в музей посетителей. «Нашей репутации нанесен ущерб», — заявил директор музея Т. Никольсон. Музей и впрямь оказался на грани краха. 60 сотрудников подали заявления об уходе. Вдохновленные успехом, различные общества покровительства животным, решили объединиться и добиться не только прекращения работ Аронсона, но и закрытия всяческих исследований по поведению животных. Скандал приобрел общенациональный характер и привлек внимание конгресса. Конгрессмен Гамильтон Фиш, представитель Нью-Йорка, написал дирекции музея письмо, в котором сообщил, что он «лично с удивлением узнал, что подобные опыты проводятся уже 15 лет». (Кстати, большинство иью-йоркцев вообще не подозревало, что в музее ставят какие-нибудь опыты.) Конгрессмен Эдвард Кох заявил: «Хотя сегодня я не стал бы называть эти опыты фашистскими, они тем не менее напоминают о жестокости нацистов». Какова же была реакция музея и самих исследователей? Они повели себя крайне неразумно. Для начала администрация запретила Аронсону встречаться с журналистами и показывать им лабораторию. Когда же прессе все-таки разрешили убедиться в том, что потайной комнаты в музее не существует, и пустили в лабораторию, то все там оказалось настолько чисто вылизанным, что не осталось сомнения: к визиту здесь готовились специально. Вместо того чтобы обратиться в Национальный институт здоровья с просьбой оценить все эксперименты, музей образовал собственную комиссию, в которую вошли Аронсои и его сотрудники. Отвечая на критику борцов за права животных, администрация музея отделывалась общими заявлениями о том, что работа Аронсона «близка к проблемам человека» и что фундаментальные исследования нужно развивать. А между тем все три тезиса противников музея: о том, что животных плохо содержат, что опыты жестоки и неэтичны и что эксперименты вряд ли добавят что либо существенное к нашим знаниям. — можно было опровергнуть. Первое утверждение основывалось на том, что д-р Ароисон заказал звукоизолирующие панели на стены лабораторной комнаты. Однако звукоизоляция нужна была, конечно, не для того, чтобы щадить уши посетителей музея, а как раз наоборот, чтобы шум из 47
залов, открытых для посещения, не беспокоил кошек. Да и какой экспериментатор не заботится о подопытных животных? Ведь от условий их содержания зависит исход работы. И действительно, ни одна из многочисленных комиссий не обнаружила признаков плохого содержания животных. Что же касается садистских наклонностей сотрудников музея, то эти обвинения и вовсе абсурдны: все операции проводились только по заранее утвержденному плану и под наркозом. То сеть именно по том правилам, па которых настаивал 11аниональпын институт здоровья, который, случалось, отклонял просьбы в субсидиях из-за возможной жестокости опытов на животных. Вопрос же о том, что дают науке опыты д-ра Лроисопа, должен, по-видимому, найти ответ все-таки у специалистов, а не у далеких от науки людей. Правда, в последнее время защитой животных занялись не только меценаты. Один из сенаторов предложил конгрессу образовать комиссию по гуманному обращению с животными. (Кстати, коллеги тут же обвинили сенатора в том, что он хочет воспользоваться скандалом в музее для завоевания популярности к следующим выборам.) «Правам животных» посвятили свои исследования писатели и общественные деятели. Вышла в свет книга «Освобождение животных», в которой автор, Питер Синджер, развивает мысль о том, что человечество по мере осознания своего места в природе начинает заботиться не только о правах женщин или национальных меньшинств, но и о правах других представителей живого мира. В качестве промежуточной ступени действий автор предлагает пересмотреть программы всех экспериментов и еще раз подумать, нельзя ли в некоторых из них заменить животных какой-нибудь неживой моделью. Пока же только в США, по данным журнала «Science», ежегодно используются в экспериментах 63 миллиона животных, в том числе 85 000 приматов, 500 000 собак, 200 000 кошек и 45 миллионов грызунов. Единственный «закон», защищающий интересы этих мучеников науки, — это необязательная рекомендация Американской ассоциации психологов и Национального общества медицинских исследований, в которой говорится, что «опыты, в которых животным создают неудобства, должны ставиться только в том случае, если они действительно необходимы и оправданы целями исследования». «Представьте, — пишет по этому поводу один из защитников животных, — что па Земле появятся жители Андромеды, столь же превосходящие нас по уровню развития, как мы превосходим животных, и скажут, что, как ни жаль, но для фундаментальных исследований им нужно использовать несколько миллионов людей. Каково будет нам, если они воспользуются при этом той самой куцей инструкцией?» «Придет время, — продолжает ту же мысль Питер Синджер, — и дети наших детей будут со смесью ужаса и стыда читать о том, что происходило в лабораториях XX века, подобно тому как мы читаем о боях гладиаторов на аренах Древнего Рима или о базарах невольников XVIII века. II если кому-то такое предположение покажется чересчур крайним, вспомните, что время меняет не только наши одежды и жилища, но и образ мыслей...» Трудно предсказать, чем завершится кампания, поднятая в Америке. Проблема сложна и не имеет однозначного решения. Ведь не секрет, что практически все методы лечения, с древнейших времен и кончая новейшими операциями по пересадке сердна, опробовались вначале на животных. \\ для каждого врача и биолога ясно, что ог методов, опробованных на «неживых моделях», переходить к лечению человека просто невозможно. Нет. Несмотря на то что ценность всего живого на Земле сейчас осознается особенно остро, не скоро еще придет время, ^ когда можно будет отказаться от использования животных в лабораторных экспериментах. Но тем важнее моральная ответственность экспериментаторов и перед самими собой, и перед своими коллегами. П. КАТИНИН 48
fa&frf^ Великое открытие или мелкое жульничество? В связи с публикациями в № 9 журнала за 1977 год об использовании водорода в качестве автомобильного топлива мне вспомнилась статья из журнала «Наука и техника», которую я прочитал в 1937 году, когда мне было 14 лет. Она была настолько сенсационна, что врезалась в память даже в деталях. По-видимому, предыстория использования водорода как автомобильного топлива, которую дал И. Л. Варшавский, лишена первого звена. С современной точки зрения публикация 1937 года уже не выглядит рассказом о трюке, а комментарии к ней звучат неубедительно. Читатель В. Б., Ленинград 1. ИЗ ЖУРНАЛА «НАУКА И ТЕХНИКА» A937 ГОД, № 2) В журнале «Труды Морского института США» («United States Naval Institute Proceedings», 1936, № 397) была помещена статья под заглавием «Удивительная демонстрация воды как топлива». В конце 1916 и начале 1917 года, будучи в то время старшим инженером-офицером военно-морского флота США, автор принял участие в испытании воды как топлива, вопреки собственному мнению и мнению всех экспертов, что такая вещь осуществима. Демонстрация была сделана в нью- йоркской морской инженерной лаборатории в присутствии авторитетной экспертной 49
комиссии. Предложение для производства испытания поступило от некоего португальца Эндрюса, нашедшего способ использования воды как топлива в обычных автомобильных двигателях. В назначенном месте, в условленное время, пишет автор статьи, появился Эндрюс, управляя Пакардовской машиной и сопровождаемый другим человеком. Эндрюс утверждал, что топливо, которое он употреблял в своей машине, состояло главным образом из воды. А его спутник заявил, что они прошли весь путь от Питт- сбурга иа Пакарде, ие употребляя ничего, кроме указанного топлива и не покупая по пути ии одного галлона бензина. Когда они истощили'весь бак топлива, один из них черпал ведро воды из ближайшего источника, а Эндрюс смешивал с водой густую жидкость, напоминающую лак, затем выливал эту смесь в обычный автомобильный бензиновый бак. Может быть, все это имело целью увеличение интереса для обеспечения автору изобретения благоприятной обстановки демонстрации его изобретения, но и в свете последующих событий никто не имел оснований сомневаться в подлинности истории. Каждый из членов экспертной комиссии мог думать, что изобретатель потребует демонстрации на его собственной машине. Каково же было удивление всех, когда они узиали. что последний попросил разрешить ему демонстрировать на одной из машин, принадлежащих военному ведомству. Ему дана была возможность продемонстрировать свое изобретение на одном лодочном моторе нового военного типа. Демонстрацию начали на следующее утро в 9 часов. В указанное время появился изобретатель, имея при себе маленький саквояж и цилиндрическую банку, в которой мог уместиться галлон жидкости. Эксперты осмотрели банку и констатировали, что она была пустая. Затем изобретателю дали ведро воды. Он взял воду и влез в открытый автомобиль со своей сумкой и ведром воды. Через небольшой промежуток времени он передал уже заполненную чем- то банку, которую и отнесли в испытательную лабораторию. В то же время было констатировано, что соответствующее количество воды было из ведра вЗято. Эксперты не могли найти следов воды, не знали, куда изобретатель мог бы ее деть, кроме банки. Испытательная установка состояла из мотора и оборудования для определения развиваемой мощности, числа оборотов, температуры и т. д. Топливный бак находился в пяти футах от двигателя и был соединен с двигателем обычной медной трубкой. Бак был открытого тина, снабженный водомерным стеклом, так что можно было наблюдать расход топлива в любое время. Из этого бака, как и из карбюратора мотора, предварительно был вылит весь газолин, Эндрюс взял банку с топливом и через вентиль, имеющийся на дне банки, вылил всю жидкость в бак. Он держал намеренно папироску вплотную к льющейся жидкости, чтобы показать, что в этот момент она не содержала легко воспламеняющихся газов. Адмирал Бэрд — технический директор и один из экспертов — выразил сомнение в том, что Эндрюс действительно вылил воду в бак. Тогда последний взял ведро воды и вылил в бак одни галлон воды, а затем влил несколько капель зеленой жидкости из пузырька. Во время запуска Эндрюс не касался двигателя, и когда двигатель начал работать, он подкрутил подающий вентиль, машина стала нормально работать, показывая 75% своей проектной мощности. Выхлоп был чист, без запаха и цвета и не оставлял следов воды или пара. После испытания, по настоянию изобретателя, двигатель был промыт газолином, чтобы не осталось следов от его топлива. На следующее утро Эндрюс, по просьбе экспертов, производил все подготовительные операции уже в пустой комнате, исключающей возможность вылить куда-либо воду. Он снова повторил свои действия. Двигатель работал нормально, развивая 75% своей мощности. Столь же удачную демонстрацию он проделал и в Вашингтоне. Когда его спросили цену его изобретения, он назвал 2 000 000 долларов. Военное ведомство согласилось положить на его имя названную сумму в любой банк, по его указанию, если он сначала выдаст свой секрет и научит десять офицеров производить необходимые операции. Эндрюс потребовал выдать деньги ему на руки и до этого отказался раскрыть свой секрет. Не договорившись, он ушел Эксперты, несмотря на очевидный успех его демонстраций, все же сомневались в них и предполагали в этом «фокус». Вскоре стало известно, что Эндрюс участвовал в автопробеге, употребляя свое топливо, и успешно покрыл дистанцию 1200 миль. Все же коммерческая группа пробега не решилась уплатить ему требуемой суммы, и с тех пор Эндрюс исчез. 50
2. ИЗ КОММЕНТАРИЯ ДОЦЕНТА А. П. КРЕШКОВА A937 ГОД) ...Позволим себе остановиться на вопросе — может ли гореть вода?.. Всякое горение в атмосфере кислорода связано с образованием отрицательных кислородных ионов. Больше двух отрицательных зарядов иои кислорода нести не может. Отрицательный заряд на атоме кислорода получается за счет фиксации отрицательных зарядов (электронов) с других атомов (п нашем примере с водорода). Водород в состоянии положительного иона не имеет больше электронов и поэтому отдавать свои электроны не может, следовательно, не может окисляться и не может гореть... Обратимся к иону кислорода: в состоянии ли он сам окисляться и может ли эта реакция окисления сопровождаться достаточным выделением энергии, способной к использованию? Допустим, что это окисление мы пожелали бы проводить в атмосфере чистого кислорода или воздуха. Тогда мы должны были бы представить себе, что нон кислорода отдавал свои электроны другому молекулярному иону или ато марному кислороду. при этом он превращался бы сам в свободный газ, а газообразный кислород — в состояние иона (азот воздуха не деятелен). Алгебраическая сумма потерн и приобретения энергии в этом случае была бы равна нулю. Следовательно, и ион-кислород в атмосфере кислорода гореть ие может. В случае более сильного окислителя, каковым является фтор, ион кислорода способен окисляться. Вывод: в атмосфере воздуха или чистого кислорода вола гореть не может... Возвращаясь к химической стороне дела, мы не можем отнестись к этому вопросу иначе, как к трюку, обусловливаемому некоторыми деталями, ускользнувшими нз поля зрения экспертов, если указанная демонстрация действительно имела место. 3. МНЕНИЕ «ХИМИИ И ЖИЗНИ» A978 ГОД) За минувшие сорок лет химические свойства воды и кислорода ничуть не переменились, равно как остались прежними и основные законы химии. Поэтому вывод доцента Московского химико-технологического института А. П. Крешкова (ныне заслуженного профессора) остается верным: в атмосфере воздуха или чистого кислорода вода гореть не может. Но если допустить, что статья в американском журнале не была розыгрышем, а описывает действительные события конца 1916 — начала 1917 года, остается вопрос: а что же все-таки тогда происходило в действительности? Начнем с предположения, что Эндрюс был просто ловким фокусником, пытавшимся сорвать солидный куш с военного ведомства США, которое бы не обеднело от каких-то двух миллионов. Что говорит в пользу этой версии? Тут много подозрительного: таинственный спутник — ассистент Эндрюса, принимаемый в качестве свидетеля; саквояж или сумка неизвестного размера и содержимого. Что стоило, скажем, держать в этом саквояже бутыль с галлоном этанола, который можно перелить в банку, а затем заполнить опустевшую емкость водой из ведра? (Когда Эндрюс готовил свое топливо в пустой комнате, автор статьи пишет, что «он снова повторил свои действия». То есть, по-видимому, снова был с саквояжем или сумкой.) Этанол, как известно теперь не из химии, а из техники, может служить топливом для автомобиля даже в том случае, если он вдвое разбавлен водой, — недавно в печати было даже сообщение, что двигатель внутреннего сгорания может работать на разбавленном виски... Отсюда и падение мощности до 75%, и отсутствие запаха и цвета у выхлопа, и необходимость промыть двигатель, чтобы от пего не разило спиртным. А зеленые капли — для отвода глаз Что же касается папироски, которую Эндрюс держал вплотную к льющейся жидкости, то этот фокус не нов; смелые ловкачи умудряются даже гасить сигарету в ведре с бензином. Возможно и другое объяснение фокуса: Эндрюс предвосхитил изобретение водно- бензиновых эмульсий, позволяющих экономить топливо и уменьшить количество вредных газов в выхлопе (при этом мощность двигателя, естественно, несколько уменьша- 51
ется). Но этот вариант маловероятен: даже располагая мощными эмульгаторами, нельзя получить эмульсию, просто вылив воду в бензин. Кроме того, из открытого бензинового бака, использовавшегося для демонстрации, бензин идет самотеком, и более плотная вода должна сразу же попасть в карбюратор и заглушить двигатель. И все же: а вдруг? А вдруг действительно был на свете кудесник, способный с помощью нескольких капель густой зеленой жидкости, похожей на лак, заставлять обычную воду служить топливом для двигателя внутреннего сгорания? Есть ли основания для такой версии? Как ни странно, есть. А. П. Крешков в своем комментарии в скобках заметил: «азот воздуха не деятелен». Действительно, до недавнего времени азот считался лишь чуть менее инертным, чем инертные газы. Но сейчас и многие газы группы гелия стали давать сложные соединения, и сам азот с помощью особых катализаторов стало возможным восстанавливать до аммиака NH3 и гидразина H2NNH2 при комнатной температуре и атмосферном давлении. Почему бы не допустить, что Эидрюс неведомым путем открыл какой-то катализатор, способный активировать азот? Скажем, ускорять вот такую реакцию между азотом, кислородом и водой: 2N2+5O2+2H2O = 4HN03. Термодинамически такая реакция вполне возможна, то есть она должна идти с выделением энергии. А если какая-то реакция может идти термодинамически, то нет принципиальных препятствий к тому, чтобы найти для нее подходящий катализатор... Увы, выхлоп двигателя, работавшего на топливе Эндрюса, был «чист, без запаха и цвета», а азотная кислота при нагревании дает бурые пары резко пахнущей двуокиси азота. Не говоря уже о том, что за 1200 миль пути, проделанных во время автопробега, азотная кислота ничего бы не оставила от двигателя самой лучшей машины. Да и можно ли создать катализатор, способный ускорять подобную реакцию? Крайне маловероятно. В левой части уравнения реакции находится девять молекул, которые должны столкнуться и прореагировать. Вероятность такого события исчезающе мала — насчитывается совсем немного реакций, происходящих в результате столкновения трех частиц; обычно сложные реакции идут многостадийно, в результате попарного столкновения промежуточно образующихся ионов или радикалов. А если попытаться расписать на стадии реакцию воды, азота и кислорода, то не избежать стадии окисления азота — процесса, требующего затраты большого количества энергии и поэтому неспособного идти самопроизвольно. Но как знать, может быть, существует и какая-либо иная реакция между водой, кислородом и азотом, катализатор которой и открыл Эндрюс? Жаль, что он исчез, не сообщив о своем открытии, за которое не получил и ломаного цента. 4. ВСЕ-ТАКИ ШУТКА? ...Поскольку перевод статьи из американского журнала был дан без подписи, он, видимо, представлял собой изложение оригинала. Увы, с оригиналом ознакомиться не удалось: в каталоге Государственной библиотеки им. В. II. Ленина он не значится и пет сведений о его наличии в других библиотеках Советского Союза. Поэтому Мы позвонили Анатолию Павловичу Крешкову и попросили его вспомнить некоторые подробности. В частности — в каком месяце вышло собрание трудов Морского института США. Анатолий Павлович ответил: — Я и сам интересовался, не шутка ли все это. Правда, журнал достаточно солидный, но этот номер вышел то ли в самом конце марта, то ли в самом начале апреля. Так что к версиям «открытие» и «жульничество» можно добавить еще одну — «шутка». 52
Технологи, внимание! И МЕРКАПТАН НА ЧТО-НИБУДЬ ПОЛЕЗЕН Меркаптаны — органические вещества, содержащие группу SH, обладают отвратительным и притом крайне сильным запахом. Достаточно сказать, что человеческий нос брезгливо морщится, если в него попадает всего 1/460 000 000 мг метилмер- каптана, CH3SH; это гораздо меньше того количества натрия, которое можно обнаружить спектроскопически. Но имеиио это вещество, а заодно и другие не более благовонные вещества, содержащие серу,- образуются при производстве целлюлозы и загрязняют воздух в окрестностях предприятий. Вместе с тем меркаптаны можно связывать путем их взаимодействия с формальдегидом и аминами, протекающего при 60°С (иногда в присутствии катализаторов). Эта реакция, известная химикам как реакция Маиниха, приводит к ами- носульфидам, которые могут служить ингибиторами коррозии, пленкообразовате- лями и даже лекарственными средствами разнообразного действия. «Журнал прикладной химии», 1976, т. XLIX, вып. 11 УПАКОВКА ДЛЯ СЫРЫХ КОЛБАС В ФРГ сделали упаковочный материал для сырых колбас, которые предстоит еще жарить или варить. Материал представляет собой прозрачную пленку из слоев полиэфира и полипропилена, покрытых еще защитным слоем поливинил- хлорида. Она выдерживает нагрев в автоклавах при температуре 120°С. Поэтому упаковка позволяет стерилизовать продукт и хранить затем в течение трех месяцев без ухудшения его качества. Новый упаковочный материал можно использовать для хранения и других скоропортящихся мясных продуктов. «Neue Verpackung», 1977, 30, № 3 КЛЕЙ ДЛЯ ПЕРЕПЛЕТОВ Книги выпускают сейчас огромными тиражами, и скоростные методы нужны не только для набора и печати, но и для переплетных работ. Старые клеи наподобие крахмального клейстера для этого, конечно, ие годятся. Теперь применяют обычно горячие расплавы полимеров, так называемые клеи-расплавы, или полимерные припои. Однако есть у них существенный недостаток: такие клеевые прослойки не растворяются в воде, даже в горячей. А если так, то переработка макулатуры сильно затрудняется. В Японии запатентован клей-расплав, который за час-другой распадается на мелкие частицы, если подержать его в кипящей воде. Этот клей состоит из сополимера этилена с винилаие- татом, гидрированной канифоли (она придает липкость), воска (для регулирования вязкости) и эфира сорбита с полиэтиленгликолем (поверхностно-активное вещество). Кроме того, в клей вводят добавку — смесь полистирола с кремнеземом или глиноземом. Японский патент № 7499730 /\лллллл/\ллллллллллллллллллллллл^ | МАГАЗИН ХИМИЧЕСКИХ РЕАКТИВОВ | г открылся во Владивостоке > < Его адрес: 690000 Владивосток, Океанский проспект, 13; тел.: 2-26-49. > | Магазин обслуживает Приморский край. Камчатскую, Магаданскую и Сахалинскую | 5 области, ранее входившие в сферу действия магазина химреактивов в Слюдянке 5 5 Иркутской области. ? | Напоминаем, что магазины химреактивов не продают ядовитых и взрывоопасных > < веществ. Для пересылки по почте существуют дополнительные ограничения — не | ? подлежат пересылке жидкие кислоты, горючие жидкости и реактивы с сильным > I неприятным запахом. | < Следует помнить, что многие неорганические соли выпускаются как безводными, | < так и кристаллическими, что реактивы бывают разной степени чистоты («чистый», £ | «чистый для анализа», «химически чистый», «особой чистоты»); чем чище вещество, > S тем оно дороже, причем разница в стоимости может быть очень большой. г < Имейте в виду, что конторы в магазины Союзреактива в первую очередь удов- > < летворяют потребности народного хозяйства. На химические реактивы для лабора- 5 < торий предприятия и организации направляют заказы за подписью руководителя и 5 < главного бухгалтера, заверенные печатью; в письме должны быть обязательно ука- > < заны номер расчетного счета, адрес отделения банка и гарантия оплаты посылки. > S На химические реактивы для технологических целей заявки Союзреактиву подают ? < Главснабы союзных и республиканских (не имеющих, союзного подчинения) мини- 5 | стерств и ведомств. | < Полный список контор и магазинов химреактивов был опубликован в «Химии $ | и жизни», 1975 год, № 10, с. 115. С тех пор изменился адрес ленинградского магаэи- > < иа. Новый адрес: 193224 Ленинград, Октябрьская наб., 44. > 53
Гипотезы Растения-гиганты Многие из читателей, наверное, помнят сказку о том, как из горошинки, посаженной в подполе, выросло такое растение, что пришлось прорубать крышу. Но не все знают, что для некоторых районов земного шара — Сахалина, Шантарских островов в Охотском море, Восточного Приморья — это не такое уж преувеличение. Трудно назвать травой стройное, похожее на пальму растение высотой 3—4 метра, с толщиной стебля у основания почти такой же, как у телеграфного столба. Между тем это не что иное, как распространенный повсюду дудник нз семейства зонтичных. В Европейской части СССР дулиик не бывает выше 100—120 см, а растущий в хабаровском дендрарии экземпляр этого растения имеет высоту 260 см. и это еще ие предел. А рядом с ним в дендрарии растет ревень выше человеческого роста со стеблями толщиной в детскую руку и листьями метрового диаметра. Непролазные заросли, скрывающие человека, образуют на Дальнем Востоке гречиха, шеломайнпк и другие травянистые растения. Об одном из них — белокопытнике — рассказывает древняя легенда одного из коренных дальневосточных народов — айнов. «Шалаши айнов прочь унесло, мокли под дождем женщины и старики, мокли дети. И вдруг из воды трава поднялась высотою с шалаш. Сел каждый айн под лист, а дети по четверо уместились...» Листья белокопытника на Дальнем Востоке достигают 120—140 см в диаметре, и местное население в самом деле нередко использует их во время дождя вместо зонтов. Стебли растения поднимаются выше человеческого роста. А ведь в Европейской части СССР высота белокопытника всего 15—30 см. Гигантские растения встречаются не только на Дальнем Востоке, но и в других местах земного шара. Немало примеров гигантизма растений можно найти, например, на Памире. В горных районах Восточной Африки, на высоте 3600—4700 м, можно встретить древовидные травы, которые в остальных районах мира произрастают в виде обычного разнотравья. Крестовник — широко распространенный в Европейской части СССР сорияк, имеющий здесь высоту 15—30 см, в Африке достигает десятиметровой высоты. На горах Кения, Рувензори, Килиманджаро крестовники образуют целые леса, состоящие из настоящих деревьев с толстым, покрытым корой стволом. Высоты 230—260 см достигают здесь лобелии, обычно представляющие Собой траву или полукустарник. Еще более крупные лобелии встречаются на Эфиопском плоскогорье, где они обитают на высоте 2000 м и достигают четырехметрового роста. Встречаются в этих местах и леса гигантского вереска высотой до 20 метров. Гигантизм растений представляет исключительный интерес и для науки, и для практики: ведь если установить причины этого явления, можно было бы попытаться воспроизвести его и получить огромные приросты урожаев сельскохозяйственных культур. Однако удовлетворительного решения проблемы гигантизма пока еше не существует. Некоторые исследователи высказывали предположение, что все дело в отсутствии конкуренции лобелии ir крестовников с другими растениями. Против такого предположения говорит тот факт, что резко усиливают свои рост и завезенные в такие районы растения, а не только аборигены. Например, на Памире- отличаются весьма интенсивными темпами роста многие растения, переселенные сюда из Средней и Восточной Азии, Европы, Северной Америки. Дуб вырастает здесь за год на три метра; с одного куста помидоров можно собрать до 11,5 кг плодов, а картофельные клубни достигают двухкилограммового веса. По-видимому, дело все-таки в специфических условиях, характерных именно для этих районов. Но что это за условия? Различные авторы указывали на особенности микроклимата мест, где наблюдается гигантизм растений, на особый режим грунтовых вод, на условия освещения. Но все эти объяснения оказались недостаточными. Например, если говорить об освещении, то есть достоверные экспериментальные данные, согласно которым при высокой интенсивности света растения становятся, наоборот, карликовыми и приобретают розеточную форму. Что же касается особых условий, свойственных высокогорью, то уже давно установлено, что в подавляющем большинстве случаев чем выше в горах произрастают растения, тем они становятся ниже. К тому же гигантские растения встречаются не только в горах: на Дальнем Востоке они растут и у самого уровня моря... Сопоставляя все известные сведения о гигантизме растений, можно отметить одно любопытное обстоятельство. Все места, где обитают гигантские растения, — это районы либо активной вулканической деятельности, либо интенсивного горообразования. И в том и в другом случае происходит перемещение вещества нз глубин Земли к ее поверхности. Такие места обычно богаты полезными ископаемыми, связанными с вулканической деятельностью: здесь находятся 54
.*£ *v 7 L :г~£-&ЭЙЦ *ч ^ . -#"'* ^; i*4 fv ■Aft? ff •*. Ш*? 3 '** <A t- /*> V ul *U* ;- л;, *~ ^ s. '**■ i »> ? ..^vvv/, •?.* -*
месторождения олова, полиметаллов, вольфрамовых руд и т. д. В то же время мы хорошо знаем, что растения для своего нормального роста нуждаются в микроэлементах. Может быть, особое обилие некоторых микроэлементов в местах вулканической и горообразовательной деятельности и является виновником гигантизма растений? В других же районах, где не происходит вынос этих элементов на поверхность Землн, они, возможно, либо уже израсходованы живыми организмами, либо перешли в ту или иную недоступную для растений форму. В пользу такой точки зрения свидетельствуют некоторые факты. Например, в некоторых местах нашей страны можно встретить гигантские осины, листья которых достигают 30 см в диаметре. Гигантизм здесь связывается с наличием в почве тория. К появлению гигантизма ведет и умеренный избыток бора. Над кимберлнтовымн трубками растения также развиваются более интенсивно н выглядят лучше, чем их собратья в других условиях. Этот факт настолько хорошо известен, что помогает геологам в поисках кимберлитовых трубок: на аэрофотоснимках обычно хорошо видна разница в характере растительности над ними н на окружающей территории. А ведь кимберлнтовые трубки — это и есть места, где верхние слои земной коры обогащены веществом, вынесенным из недр. Косвенным подтверждением высказанной гипотезы может служить и то, что в лунном грунте, доставленном на Землю, земные растения растут как будто в три-четыре раза быстрее, чем обычно. Не исключено, что когда-нибудь лунный грунт будет доставляться на Землю для удобрения полей. Изучение растительности, существовавшей в прошлые геологические эпохи, показывает, что и в те далекие времена были растения-гиганты: примером их могут служить древовидные папоротники. Пышное их развитие связывается обычно с особенностями климата тех эпох; однако ие исключено, что интенсивный рост определялся также и особенностями минерального питания. В таком случае и нынешние растения должны бы расти на грунтах, соответствующих почвам каменноугольного периода, более быстрыми темпами. И это предположение отчасти подтверждается фактами. При обогащении угля флотационным методом на обогатительных фабриках скапливаются миллионы тонн шламов, которые по своему составу представляют собой не что иное, как остатки ископаемой почвы. В них довольно много калия, фосфора и целый набор микроэлементов. Сотрудники Харьковского сельскохозяйственного института им. Докучаева и Украинского научно-исследовательского углехимического института доказали, что внесение таких шламов в качестве удобрения существенно влияет на плодородие пашни: с нее собирают на 20—30% более высокий урожай. Вулканическая деятельность оказывает, по-видимому, влияние не только на размер растений. Например, на острове Ява существует поверье, касающееся одного из видов примулы, который здесь называют «цветком смерти». Это растение обитает на вершине вулкана, на трехкилометровой высоте. Местные жители считают, что, когда «цветок смерти» зацветает, это предвещает извержение вулкана. Конечно, очень может быть, что слухи о чувствительности этого растения к вулканической деятельности сильно преувеличены; но не исключено, что перед началом извержения- происходят химические сдвиги в составе окружающей среды, которые сказываются на физиологическом состоянии растений... Против изложенной нами гипотезы может быть высказано возражение, что тогда каждая гора вулканического происхождения должна быть местом произрастания растений-гигантов. Однако это, по-видимому, вовсе не обязательно. Оказавшиеся иа поверхности вещества, извлеченные из земных глубин, возможно, не сразу могут стать субстратом для роста высших растений: для того чтобы заключенные в иих элементы стали доступными для растений, оии, может быть, должны сначала подвергнуться воздействию микроорганизмов или низших растений, а на это необходимо время. С другой стороны, на более древних горах ценные для растений элементы "могут быть уже израсходованы. Наконец, горообразование и вулканическая деятельность могут и не сопровождаться выносом на поверхность Земли важных для растений элементов: это может зависеть от особенностей химического состава глубинных пород. По-видимому, для решения этой пробле- м ы необходимо собрать возможно больше сведений об особенностях тех районов земного шара, где наблюдается гигантизм растений. Значение таких исследований трудно переоценить: детальное изучение этого необычного явления может дать в руки человека мошные средства управления ростом и развитием растений. Кандидат биологических наук В. И. АРТАМОНОВ Фото А. Аверьянова 56
*** ** Живые лаборатории Ключи от лета Если подснежники мы считаем предвестниками весны, то зацветающие после них на лесных опушках примулы— первое напоминание о приближающемся лете. Только так можно оправдать и их научное название, происходящее от латинского слова primus — «первый», и их русское народное имя — «первоцветы». Древнерусская легенда гласит, что первоцвет вырастает там, куда упала с неба первая молния. И поныне немцы зовут первоцветы «ключ-цветами», а поляки — просто «ключиками»... «ПАРАЛИЧНАЯ ТРАВА» И ЛЮБОВНЫЕ ЗЕЛЬЯ Древние греки называли первоцвет «доде- катеон», то есть «цветок двенадцати богов»: согласно их легенде именно в таком числе собрались однажды олимпийцы, чтобы решить судьбу юноши Паралисоса, сраженного тяжелым недугом. Было решено превратить его в прекрасный цветок, который, естественно, стал считаться средством от всяческих болезней, в том числе, конечно, и от паралича. Об этом напоминает и одно из наших народных названий примулы — «параличная трава». А несколько столетий спустя примула становится непременной составной частью любовных напитков. Вот один из рецептов такого приворотного пития, пользовавшегося большой популярностью в Древнем Риме: варится оно в полночь из черники, вербены, мха, пшеницы, клевера, меда и примулы. (Кстати, во Франции, Швейцарии, Австрии и сейчас из двух последних компонентов варят напиток, но это уже не любовное зелье, а просто отменная шипучая брага.) Не обошли своим вниманием примулу и кельты Галлии и Британии. Там растение собирали для всяких лечебных и магических целей жрецы-друиды по особому ритуалу. Выходили они на сбор босиком и натощак; цветок срывали, просунув руку под левой полой одежды, и, не глядя на него, заворачивали в чистую тряпицу. Но особенно много всяких поверий и легенд о примулах бытовало у англичан. Великолепные тому примеры — стихи английских поэтов, народные сказки, пьесы Шек- 57
спира «Буря» и «Сон в летнюю ночь». Когда началась колонизация англичанами Австралии, чуть ли не каждый переселенец брал с собой росток примулы, желая скрасить свое житье-бытье на чужбине живой памяткой о далекой родине. Цветы посылали в Австралию даже почтой. А в наше время в Англии наблюдается новая вспышка привязанности к примуле, но теперь уже на почве гастрономической: примулы здесь разводят не только как декоративные растения, но и как овощи — для приготовления салатов и разных супов. КОРОЛЕВСКИЕ ПРИДВОРНЫЕ И ИХ РОДСТВЕННИКИ В садах Европы примулы впервые расцвели с легкой руки венского ботаника Клузиуса в конце XVI века. Это были альпийские виды: желтая примула ушков а я и разноцветная примула опушенная. От них мало-помалу возникло около тысячи сортов. К началу XIX века после всевозможных цветочных увлечений пришла, наконец, мода и на примулы. Особенно славились английские, так называемые мучнистые. За них платили сумасшедшие деньги, а разводили не иначе как под стеклянными колпаками: густой мучнистый налет, покрывающий, словно пудра на старинном парике, весь стебель, цветы и листья, осыпается от дуновения ветерка, от малейшего изменения влажности и даже от нечаянного вздоха. Пудреных недотрог называли в шутку «придворными Людовика XIV». Позднее к числу культурных примул добавляются китайский и обратноконический первоцветы, у которых на одной цветоножке цветет множество цветков. Как оказалось впоследствии, эти выходцы из Китая — тоже недотроги, но по другой причине. Дело в том, что каждое растение с головы до пят покрывают железистые волоски — они выделяют белковое вещество, вызывающее у чувствительных к нему людей сильнейшую аллергическую экзему. О том, для чего нужен этот белковый секрет самим примулам, существуют разные догадки. Может быть, он служит для отпугивания мелких насекомых, ворующих пыльцу и нектар, или — по аналогии с насекомоядными растениями — для дополнительного питания такими прихлебателями; предполагают также, что с помощью железистой системы усваивается аммиак, поступающий в воздух при разложении почвенной органики; наконец, не следует забывать, что волосистость — излюбленное растениями средство защиты не только от весенних заморозков, но и от лишних потерь влаги. Сейчас в культуру введены многие примулы-дикарки из самых отдаленных стран мира, а число новых сортов первоцветов так возросло, что в ботанических садах стали возникать целые примулариумы. Они устроены, например, в Москве, Киеве, Вильнюсе. Растущие здесь цветы поражают не только сказочным многообразием форм и окрасок. У некоторых из них над первым ярусом цветов появляется второй, а обработка ростовым веществом гиббереллином позволяет иногда нарастить и еще один — третий цветущий этаж. ЛЕКАРСТВА, РЕЛИКТЫ, ОРАКУЛЫ... Есть много растений — носителей витаминов. Но среди них первоцвет весенний — настоящий рекордсмен. Обычно содержание 58
витаминов в растениях измеряется миллиграммами на 100 г растительной массы; здесь же счет идет на граммы — в молодых листьях первоцвета содержится до 5,9% аскорбиновой кислоты (правда, в расчете на сухой вес). Всего лишь два таких листочка, сладковатых на вкус, с приятным запахом, могут утолить суточную потребность взрослого человека в витамине С! Эти молодые листья, курчавые, как барашки (отсюда и еще одно народное название примулы — «баранчики»), расположены на растении таким образом, что направляют прямо к корневищу всю воду, попадающую на них во время дождя. Когда же листья стареют, они становятся и невкусными, и гладкими: теперь растению уже не нужно экономить влагу. Есть в листьях примулы и сапонины, каротин, а также витамин Е — токоферол, способствующий плодовитости. Не потому ли и включали древние знахари примулу в состав своих приворотных зелий: аскорбиновая кислота, которая повышает общий тонус организма, да еще витамин Е, имеющий к делу уже самое прямое отношение, ну и, конечно, элемент психотерапии под покровом магии... Богаты целебными веществами и корневища примулы. Кроме эфирного масла, придающего сушеным корневищам аромат фиалок, они содержат опять-таки витамин С, крахмал, сахара, те же сапонины, гликози- ДЫ, дубильные вещества. Препарат «Приму- лен» из корневищ первоцвета весеннего, встречающегося в средней полосе европейской части нашей страны, долгое время исправно служил у нас в качестве отхаркивающего средства, более сильного (и дешевого), чем импортная сенега или даже ипекакуана: сапонины, которых в корневище первоцвета до 5—10%, усиливают секрецию слизистой бронхов. Правда, с появлением еще более эффективных препаратов выпуск «Примулена» был прекращен. В народной же медицине многих стран первоцвет весенний всегда широко применялся и применяется для лечения болезней дыхательных путей, бессонницы, головных болей и нервных расстройств. Не меньшей популярностью в качестве лекарственного средства пользуется первоцвет крупночашечный, который собирают в Поволжье и на Урале, в горах Средней Азии и Алтая, в Крыму и на Кавказе. Почти не уступают ему по содержанию сапонинов в корневой системе два других, уже коренных кавказских вида — первоцвет Воронова и первоцвет разноцветный. А еще на Кавказе встречается, правда, очень и очень редко, первоцвет баданолистный — самый своеобразный и, пожалуй, самый древний если не из всех 500 видов примул земного шара, то во всяком случае из 70 отечественных (более десятка из них, между прочим, обитает только в нашей стране, и все они нуждаются в охране, потому что столь же малочисленны или даже стоят на грани уничтожения). Это растение с вечнозелеными кожистыми (а- не опушенными!) листьями и розовыми цветами, распускающимися зимой и ранней весной, — реликт третичной флоры, он рос здесь еще 25 миллионов лет назад! Местная легенда рассказывает о еще более удивительном первоцвете. Растет будто бы высоко в горах Кавказа волшебная пу- рисула — королевская примула. Расцветает она лишь перед землетрясением. И вот однажды, давным-давно, целое племя, увидев, что зацвела пурисула, решило покинуть родные края, над которыми вскоре и в самом деле разразилась катастрофа. Племя шло все дальше и дальше на запад, пока не пришло в страну, очень похожую на его родину. Осев здесь, кавказские иберы постепенно превратились в иберов пиренейских — предков современных басков. И если оставить в стороне пока еще не решенную загадку грузино-баскских связей (а такие связи, действительно, прослеживаются — ив языке, и в некоторых элементах культуры), то сам факт существования цветка-оракула как будто не вызывает сомнений. Но растет эта королевская примула не на Кавказе, а на склонах вулканов острова Яве. Говорят, она и в самом деле предсказывает извержения вулканов и землетрясения, расцветая накануне. Есть даже попытка объяснения этой чудесной пророческой способности: как полагают некоторые исследователи, она может объясняться недавно открытым эффектом воздействия ультразвука на капилляры, в которых ультразвуковые колебания резко ускоряют движение жидкостей. Может быть, именно благодаря этому колебания возмущенных недр земли — подлинные предвестники катастроф — настолько ускоряют процессы обмена веществ в тканях растения, что королевская примула расцветает?.. Г. В. СЕЛЕЖИНСКИЙ На стр. 57 — первоцвет Комарова (фото Р. А. Карписоновой); фотографии на стр. 58 — автора 59
Земл! и -" * 'f™ - ■ Кормящие бабушки и дедушки В 1951 году вышел третий том фундаментального справочника «Птицы Советского Союза», где была карта традиционных мест гнездования египетских, или коровьих, цапель. Едва том успел поступить в продажу, как сведения об этих цаплях устарели. Из своих исконных вотчин (Африки и Южной Азии) они проникли в Южную и Северную Америку, Австралию, Новую Зеландию и быстро расселились там. В нашей стране эти цапли стали гнездиться в Азербайджане и дельте Волги. Стайки небольших коровьих цапель имеют обыкновение сопровождать стада антилоп и буйволов. Дружат они и с носорогами, и со слонами. Конечно, неспроста. Стадо, перемещаясь при пастьбе, невольно выпугивает из травы насекомых. А ими в основном и кормятся египетские цапли. Так стадо бесперебойно поставляет им пропитание. Цапли со своей стороны в долгу не остаются — выполняют обязанности сторожей. Восседая на спинах животных, они издали - замечают хищников и поднимают тревогу. Но этим польза от них стаду не исчерпывается: цапли склевывают насекомых-паразитов со шкуры своих подопечных. Сперва шествие египетских цапель по миру объяснили тем, что они будто бы смогли занять свободную экологическую нишу. Говоря более понятным языком, — научились сопровождать стада домашнего скота. (Отсюда и второе название: коровья цапля.) Это, конечно, так. Но быстрое размножение птиц зависит не только от домашнего скота, то бишь от спугиваемых им насекомых. Вот что выяснил австралийский орнитолог Отто Ке- ниг. Он не пожалел сил и средств. Соорудил просторные вольеры с небольшими водоемами. Посадил там кусты и деревца, чтобы цапл ям было где строить гнезда. Не жалел он для своих питомцев и насекомых, улиток, ракушек, головастиков и мелких лягушек. Забота не замедлила принести плоды. Цапли разбились на пары и вскоре на кустах и деревцах построили неприхотливые воронкообразные гнезда. В вольерах от десятка птиц быстро развелась большая колония цапель. Но не так-то просто по- н ять, кто есть кто в стае птиц. Отличать самок от самцов — это мало. Нужно узнавать каждую из птиц. Для этого есть надежный способ: на правую или левую лапу или на обе одновременно можно надеть пластмассовые кольца разных цветов. По сочетанию и расположению колец птицу можно опознать издали. Наблюдая изо дня в день за поведением окольцованных подопечных, Кениг обнаружил уникальное явление. Оказалось, что молодежь коровьих цапель ведет себя совсем иначе, чем молодежь других видов цапель. Те обзаводятся семьей года через два, а эти уже на следующую весну вступают в брак и даже выводят птенцов. И при всем при том они еще не умеют добывать пропитание для потомства! Однако такая ситуация пернатых молодоженов не смущала: они нахлебничали, переложили заботы на своих родителей, настойчиво клянча у них еду. Подумать только, птенцы пребывали на полном иждивении пернатых бабушек и дедушек! Так коровьи цапли трудами своих бабушек и дедушек смогли ускоренным темпом приумножить потомство. С. Д. КУСТАНОВИЧ 60
Из писем в редакцию Пленка сохраняет карточки «Увековечить» библиографические карточки можно и еще одним способом, более простым, чем тот, что описан в вашем журнале A977. № 8). Неглянцо- ванную карточку кладем между двух кусочков обычной прозрачной полимерной пленки (в которой дома хранят продукты), затем этот «сэндвич» помещаем между двух листков кальки и все проглаживаем горячим утюгом. Тонкую карточку достаточно прогладить с одной стороны, карточку потолще — с двух. Чтобы пленка легла ровнее, стоит придавить на какое-то время проглаженную карточку тяжелым и плоским предметом. Калька отделяется от пленки легко, а сама пленка накрепко впрессовывается в карточку. Оставшиеся воздушные пузырьки можно удалить, прогладив карточку еще раз. Итак, немного сноровки, и за 17 мгновений можно герметизировать 17 карточек. Ученик 9-го класса 290-й школы Я ЯВОРСКИЙ, Москва Еще о побелке для деревьев Заметка «Современная побелка для деревьев», напечатанная в «Химии и жизни», № 3 за 1976 год, вызвала интерес у многих читателей; мне как автору заметки пересылали все письма, которые редакция получила в ответ на публикацию. Из откликов следовало, что садоводов-любителей у нас гораздо больше, чем на полках магазинов банок с краской Э-ВС-511, о которой говорилось в заметке. Тем, кому не удалось приобрести краску, советую запастись новым препаратом — «Побелкой для деревьев»; выпуск ее начат уже Семилук- ским заводом бытовой химии. Это порошок из мела, декстрина и железного купороса. Непосредственно перед употреблением порошок разводят в воде — в такой пропорции, чтобы получилась сметанообразная масса. Ею и покрывают стволы деревьев. К сожалению, новинка защищает деревь я только от солнечных ожогов и не спасает от грызунов. Но лучше хоть что-нибудь, чем ничего. В. ВОЙТОВИЧ, гор. Горький Нужна ли нам такая экономия? Уважаемая редакция! Осмеливаюсь поделиться своими мыслями (или вернее жалобами) вот по какому делу. Авторы научных статей, публикуемых в специальных журналах, обычно получают из редакций бесплатные оттиски своих произведений. Эти оттиски они рассылают коллегам, интересующимся данной проблемой; такая форма общения облегчает научному работнику блуждание по морям информации, укрепляет личные ев язи между учеными и, кстаУи, помогает относительно безболезненно решать споры о приоритете. Редакции, подведомственные издательству «Медицина», — а оно опекает и медицинские, и медико-химические журналы, — до последнего времени высылали каждому автору 15 экземпляров оттисков. Вообще-то это не так уж много: на некоторые наши статьи приходит из-за границы до полусотни запросов. Но теперь авторы лишились и этой крохи: вместо оттисков им любезно презентуют два экземпляра журнала. И больше ничего. А если статью написал не один автор, а целый коллектив, что тогда делать? Бросать жребий? Говорят, надо экономить бумагу. Но, например, «Химико-фармацевтический журнал» помещает в каждом номере 40—50 статей. Авторам рассылают 80—100* книжек журнала. А раньше достаточно было тридцати для разброшю- ровки на оттиски. Еще говорят, что все дело в бурном техническом прогрессе. Журналы издательства «Медицина» печатаются на Чеховском полиграфическом комбинате, который оснащен новейшим оборудованием. Оттиски же надо изготовлять вручную. Между прочим, Академия наук в этом отношении отстает от века: академические журналы все еще балуют своих авторов бесплатными оттисками. Целых 25 оттисков на статью. Не дай бог, и они начнут «экономить» на науке... М. ЛАНДАУ, Москва 61
Репортаж История одного зайца Все началось с того, что я решила навести порядок в ящнке для игрушек. Поручить это ответственное дело владельцу невозможно: в каждой вещи — будь то машина без колес нш ружье без приклада - он усматривает ценность, только ему очевидную. Через некоторое время годное было отделено от негодного, и неонриходованным остался только старый замызганный заяц, ровесник и постоянный спутник своего хозяина. Говоря официальным языком, внешний вид зайца не отвечал санитарно-гигиеническим требованиям. Что поделаешь, семь лет жизни для игрушечного зверя — глубокая старость. Некогда белый и пушистый, он теперь напоминав свой живой прототип в период линьки. Но — в отличие от прототипа - надежд на то, что шерсть поменяется сама собой и сами собой исчезнут многочисленные следы кефира, каши и варенья, было маловато. Все же рука не поднималась выкинуть зайца, н вынесение приговора было отложено на потом. А потом текущие заботы привели меня в химчистку. И там я увидела шкаф, полкн которого напоминали площадку молодняка в зоопарке. На них енделп белые и черные кошки, ярко-рыжие лисы, медведи всех цветов радуги и прочее зверье. Судьба многострадального зайца была, наконец, решена. С зайцем в сумке я пришла на фабрику № 52 московского городского производственного объединения «Чайка». Именно здесь, на этой фабрике, три года назад игрушки стали чистить по-новому. Раньше игрушечный зверь переживал испытания, из которых трудно было выйти целым и невредимым. Его стирали, как стирают обыкновенное белье, затем отжимали в центрифуге и подвешивали для просушки. На этом коротком тернистом пути зверя подстерегали самые разные неприятности. Если краска на волокнах шерсти была непрочной, то шерсть линяла. Особенно скверно приходилось шкурам, сделанным из волокон разного цвета: скажем, рыжая лиса становилась пятнистой, как ягуар. Проволочки, которыми крепят глаза, лапы и хвост, под действием влаги ржавели, что, 62
естественно, сокращало жизнь игрушке. И еще одна беда: часто звери немели — от воды портились звуковые устройства. И наконец, попробуйте представить себе, как выглядит набитый опилками плюшевый медведь после центрифуги... Моему зайцу таких неприятностей переживать не пришлось. Его взвесили (стоимость чистки зависит не от породы зверя, а только от веса), прикрепили к уху номерок на ацетатной ленте и отправили на транспортере к пятновыводчице (что поделаешь, так называется профессия). Она осмотрела его критическим взглядом, прикинула степень неопрятности и, найдя ее достаточно высокой, взбила в тазике пышную мыльную пену. Игрушки чистят вполне безобидными средствами: теплой водой, хозяйственным мылом нли стиральным порошком. Органические растворители, которыми обрабатывают на фабрике вещи, сданные в чистку, к игрушкам не допускают. Таковы требования санитарных врачей. Ведь ребенок зайца к лицу подносит, а иной раз и лапу оближет. Игрушку пятновыводчнца чистила по частям. Сначала капроновой щеткой нанесла мыльный раствор на лапу, причем только на поверхность шерсти, чтобы раствор не попал в набивку. Когда лапа была хорошо намылена, пятновыводчнца включила устройство под названием пистолет — рукоятка его сделана из дерева, а трубка на конце действительно напоминает ствол пистолета. К трубке присоединен резиновый шлаиг, по которому поступает пар. Вот этим-то паром, вырывающимся из ствола под давлением около 5 атмосфер, пятновыводчнца смыла мыльную пену с лапы. Струю направляют не как попало, а по касательной к поверхности, иначе пена попадет внутрь, и тогда удалить ее будет нелегко. Пар не только моет игрушку, но заодно и расчесывает ее. Когда лапа стала чистой, пятновыводчнца, нажав на педаль, пустила в пистолет вместо пара теплый воздух и подсушила шерсть, продолжая при этом ее расчесывать. Все это походило на укладку волос феном в парикмахерской. Ярких зверей — розовых медведей и голубых собак — пятновыводчнца после чистки смачивает раствором уксусной кислоты. Раствор освежает волокна, они становятся мягкими и блестящими; в химчистке этот процесс называется кисловкой. После бани игрушки рассаживают на полках, где они досыхают и ждут возвращения к хозяину. На фабрике № 52 зал ожидания для зверей находится в застекленном медицинском шкафу, где хранят обычно инструменты и лекарства. Наверное, такой шкаф — дело случая, однако и в больницах, и в нашей химчистке в этом шкафу лежат вещи абсолютно чистые. Старания пятновыводчицы вернули зайцу утраченную красоту, и, поблагодарив ее, я отправилась с теперь уже чистым зверем в сумке в кабинет директора комплексной фабрики № 52 Л. В. Даньшиной побеседовать о чистке вообще и о чистке игрушек в частности. Людмила Валерьевна, много у вас работы с игрушками? Мало. В этом году мы почистили всего 215 зверей. Игрушки приносят к нам в основном родители, а вот заказов из детских садов и яслей, к сожалению, нет. Но чистка игрушек, понятно, не самая главная забота фабрики. Основное наше занятие все-таки чистка одежды. А сколько одежды вы чистите за год? В этом году мы привели в порядок около 190 000 вещей. Но если сравнить количество заказов по годам, то видно, что сегодня нашими услугами стали пользоваться меньше. В чем же причина? Однозначно ответить трудно. Сейчас над этим вопросом работает группа социологов, но и онн пока не могут дать точный ответ. Заказов стало меньше не только в химчистках нашей страны, но и во всем мире. Думаю, что причин несколько, и главное, по-моему, то, что стало больше изделий из синтетических волокон, которые, конечно же, дешевле постирать дома. И еще — появилось огромное количество новых моющих средств: стиральных порошков, жидкостей, паст. Выходит, химия вас породила — химия вас и губит? Получается так. И прибавьте к этому плохую рекламу химчистки. Очень немногие заказчики знают об особенностях нашей работы. Я не раз сталкивалась с людьми, которые твердо убеждены, что химчистка одежду портит, пятен не выводит, гладит небрежно, того и глядн спалят одежду. А мы, между прочим, гладим паровыми прессами, а не утюгом. 63
А пятиа выводите любые? Практически любые. Но только в том случае, если заказник не пытался сделать это самостоятельно. Пятновыводных средств сейчас много, их широко рекламируют. Но препараты эти далеко не универсальны, и пользоваться ими надо аккуратно, иначе можно окончательно испортить одежду. Часто пятна, которые пытались вывести дома, окружают ореолы из грязи и остатков пятновыводителя. А если еще и краска на ткани была непрочной, то в центре может появиться вытравленный белесый участок. Тут уж мы ничего сделать не можем. Сейчас в популярной литературе часто можно встретить рекомендации по удалению пятен, но, к сожалению, иногда просто диву даешься их неграмотности. Видимо, такие советы не всегда составляют люди, компетентные в нашем деле. А какими препаратами вы пользуетесь, если ие секрет? Никакого секрета нет. Большинство препаратов разработано в Научно-исследовательском технохимнческом институте бытового обслуживания н изготовлено на опытно- экспернментальном заводе того же института. Одежду чистим обычно перхлорэтнле- ном, а для пятен у нас есть много препаратов. Например, «Эдамол» выводит пятна от масляной краски и лаков, «Ветензол» — от губной помады, крема для обуви, «Фер- ментол» — от крови, молока, мороженого, шоколада и так далее. Но ведь фабрика не только чистит одежду. По просьбе заказчика мы обрабатываем вещи антистатическими препаратами — платья и костюмы в этом случае дольше остаются чистыми. Илн, например, для противомольной обработки у нас есть катионно-активное вещество под названием «Каталин АБ». После обработки смесью нзопропнлового спирта и «Каталина» вещи можно безбоязненно хранить 5—6 месяцев - как раз от весны до зимы. Заказы мы принимаем самые разные и выполняем их быстро. Но, как говорится, лучше раз увидеть, чем сто раз услышать... Когда я принесла обновленного зайца домой, хозяин игрушки не сразу признал старого приятеля и, несколько Озадаченный его превращением, играл с ннм осторожно — поначалу, конечно... КХ ЗВАРИЧ
Фотолаборатория Диапозитивы: радуга на домашнем экране Сумрачным осенним илн зимним вечером так приятно любоваться радугой цветных диапозитивов, сделанных летом во время отпуска... Снимать на цветную обратимую пленку не сложнее, чем на черно-белую, даже если фотографический опыт невелик; нужен лишь хороший экспонометр. А вот обработка пленки многих пугает. Конечно, отснятую пленку можно отдать в фотолабораторию, но отнюдь не всегда такое решение окажется наилучшим. Диапозитивы получаются не только заметно дороже, но иногда и хуже по качеству. При массовой обработке в машину запускают сразу десятки разных пленок, и лаборант не в состоянии следить за каждой в отдельности, создавать для всех оптимальные условия. Сам же фотолюбитель хорошо знает, как снимал, поэтому может, если это нужно, внести небольшие поправки в режим обработки. Наконец, отдавая пленку в чужие руки, вы лишаете себя удовольствия самому завершить начатое де*а. ОБОРУДОВАНИЕ И РЕАКТИВЫ Ничего особенно трудного в обработке цветных обратимых пленок нет Вот главные требования: будьте предельно внимательны, пользуйтесь только чистыми реактивами и чистой посудой, аккуратно н точно следуйте инструкции. Из оборудования необходимы стандартные бачки, для каждого проявителя — отдельный: лабораторный термометр с ценой деления 0,1 или 0,2°С и интервалом температур от 15 до 30СС; часы нли секундомер и мощная электрическая лампа, лучше с рефлектором. Все продаваемые сейчас в магазинах обратимые пленки — отечественные ЦО-22Д, ЦО-32Д, ЦО-90Л н импортные из ГДР (OR- WOChrom UT-16, UT-18, UT-21, UK-17 и кинопленки UT-15, UK-17) следует обрабатывать почти одними и теми же растворами в похожих режимах. Внимание: режимы обработки и рецептура для продававшихся преж де пленок ЦО-2, ЦО-3 (ЦОД-32) и ORWOColor UT-13, UT-16 и UK-I8 для современных не пригодны. Рецепты растворов для современных пленок, температура и время их обработки даются дальше, в таблицах. Тем же, кто занимается фотографией от случая к случаю н обрабатывают пленки один-два раза в год, нет смысла покупать в отдельности все необходимые химикаты, а лучше приобрести готовые наборы: «Набор для цветных обратимых пленок», изготовляемый в СССР, венгерский «Диа- хром». немецкий «ORWO. процесс 9165». Применение их ускорит работу и, что особенно важно, избавит от опасности натолкнуться на бракованный или недостаточно чистый реактив. К каждому набору прикладывается подробная инструкция, поэтому о порядке работы рассказывать не стоит, лучше коротко пояснить, что происходит с пленкой на разных стадиях обработки. ЧТО, КОГДА И ПОЧЕМУ Обработка всех цветных обратимых пленок состоит из одних и тех же операций: первое, черно-белое проявление; стоп-ванна; засветка, или второе экспонирование (первое было при съемке); второе, цветное проявление; отбеливание и фиксирование. Между ними пленку следует промывать. Вся работа длится час с небольшим. Первое проявление. Во время него на пленке образуется негативное изображение из серебра: это наиболее важный этап: если слайд недопроявить, то он получится слишком плотным и неверно передаст цвета. Часто фотолюбители по незнанию винят за это пленку, считая, что она недостаточно чувствительна и будто бы требует более длительного экспонирования. Это ошибка. При правильном проявлении в ^хорошем растворе чувствительность пленки соответствует указанной на упаковке. Перенроявленный слайд, наоборот, слишком прозрачен; цвета на нем теряют насыщенность, становятся белесыми. К сожалению, оба недостатка потом уже не«ис- править, поэтому режим первого проявления нужно соблюдать с особой тщательностью. Стоп-ваииа. Она предназначена для того, чтобы резко остановить проявление. Засветка. Эта операция характерна именно для обратимых пленок. Во время засветки экспонируется всё светочувствительное бромистое серебро, оставшееся непроявленным. Теперь в эмульсионном слое есть проявленное негативное изображение и дополнительно к нему непроявленное позитивное. Значительно опаснее недоосветить, чем переосветить, поэтому время засветки, указанное в таблице, следует считать минимальным. Чтобы засветка была полной, пленку лучше смотать со спирали и засвечивать в развернутом виде прямо под водой в ванне, совместив начало экспонирования с окончанием промывки Засветку нужно делать с обеих сторон пленки. До нее вся работа идет в полной -темноте, а после — при обычном электрическом освещении. Второе проявление. Во время него выявляется цвет- 3 «Химия и жизнь» К? 4 65
РАСТВОРЫ ДЛЯ ЦВЕТНЫХ ОБРАТИМЫХ ПЛЕНОК Растворы Реактивы Количество реактивов для пленок OFWOChrom, г/л Количество реактивов для пленок ЦО-22Д, ЦО-32Д. ЦО-90Л. г/л I Черно-белый проявитель Гексаметафосфат натрия* Натрий гетраборнокнслый (бура) Сульфит натрия безводный Гидрохинон Феиидои (или метилфеииДон, но только для советских пленок) Калий углекислый (поташ) Калий бромистый КалнЙ роданистый Калий йодистый** Стол-ванна Натрий уксуснокислый Кислота уксусная ледяная А. Цветной проявитель*** Гексаметафосфат натрия Гидроксиламии сульфат Диэтилпарафенилеиднамин сульфат (ТСС, ЦПВ-1) Б. Гексаметафосфат натрия Калий углекислый (поташ) Сульфат натрия безводный Калий бромистый Отбеливатель**** Калий железосииеродистый (красная кровяная соль)* Калий бромистый * Калий фосфорнокислый одноэамещеииый Натрий фосфорнокислый дву замещенный Фиксаж Тиосульфат натрия кристаллический (гипосульфит) Аммоний хлористый или сернокислый рН рН рН 2 15 40 4.5 0,25 25 2 2 0,007 9,8—10 15 25 4,0—4, 1 1*5 4 1 75 3 2 10,7—11 100 15 25 — рН 5,0—5,4 128 - 1 3 .и 100 15 5,8 4,3 рН 6,2- 80 80 80 РН рН рН 6,4 4 15 40 4.5 0,25 20 2 2.5 0,01 9,7— 10. 1 15 25 4, 1 — 4,4 2 1.2 4 2 75 2 2 10,8— 11,0 100 35 5,8 4,3 рН 6,2—6,4 160 40 80 рН 6,4—7,2 рН 6,3—6,9 рН 6,5—6,9 Вместо гексаметафосфата натрия для советских пленок можно взять 2 г Трилоиа Б Йодистый калий играет особо важную роль в передаче цветов; чтобы его дозировка была точной, приготовьте сначала 0,1%-иын раствор (грамм на литр воды), а потом мензуркой отмерьте 7 мл Реактивы для раствора А растворяются в 0.3-0.4 л воды, а для раствора Б-в 0,5л; затем о^тамяютнаН,У"Ва10Т К раСТВОру Б* помешивая его; получившуюся смесь доливают водой до литра и 1*1*нД^ИЛ.Обра^0ТКИ »*eHOK°R\VO пригоден любой из трех рецептов; в литре третьего раствора можно отбелить в два раза больше пленок, чем в остальных. н»чи"Р« 66
РЕЖИМЫ ОБРАБОТКИ ЦВЕТНЫХ ОБРАТИМЫХ ПЛЕНОК Операции Пленки UT-I6, UT-18, UT-21 температура, °С время, мни. UT-I5, UK-17 I ЦО-22Д. ЦО-32. ЦО-90Л температура, С время, мнн температура. время, мин. Черно-белое проявление Ополаскивание Стоп-ваииа Промывка Засветка Цветное проявление Промывка Отбеливание Промывка Фиксирование Промывка Смачивание Сушка 25+0,3 15 — 22 20 — 25 18 — 22 18—25 25±0,25 18 — 24 20 — 24 18—24 18 — 24 15 — 24 18—22 Не более 30 10 I 2—3 5 5 10 20 5 5 5 15 — 20 0,5—1 - 25 ±0.3 15-22 20 — 25 18 — 22 18—25 25±0,3 18—24 20—24 18 — 24 18—24 15—24 18—22 Не более 30 в—7 I 3 5 5 10 20 5 5 7 12— [8 0,5—1 - 25±0.3 15 — 20 19 — 22 15 — 22 18—20 25 ±0,3 15 — 22 19 — 23 18 — 23 19 — 23 15 — 22 18 — 22 Не более 30 10— 12 2 2—3 5 Не менее 3 8—10 20 5 5 5 15 — 20 1 - ЧИСЛО ПЛЕНОК, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРОЯВИТЬ В ЛИТРЕ РАСТВОРА, И ВРЕМЯ ХРАНЕНИЯ РАСТВОРОВ Раствор Пленки типа ФЭД или рольфильм, шт. Десятиметровая кинопленка 2X8 или Супер-8, шт. Время хранения, недели* неиспользованный раствор частично использованный Черно-белый проявитель 1.5 Стоп-ванна Цветной проявитель Отбеливающий раствор Фиксаж 12 10 12 14 4 3 4 5 8 4 12 16 2 1 1 2 * Если бутыль с раствором не полная или плохо закрыта, то срок хранения уменьшается в два-три раза. з* 67
ное изображение. Суть процесса в том, что при восстановлении бромистого серебра окисляется проявляющее вещество проявителя. Продукты его окисления переводят особые соединения, содержащиеся в эмульсин, в окрашенную форму. Цветное проявление — второй по важности этап, от него зависят контрастность и чистота красок будущего диапозитива. Отбеливание. Оно делает серебряное изображение растворимым в фиксаже. Серебряное изображение уже выполнило свою задачу, поэтому после фиксирования в эмульсин остается только цветное изображение оно окончательное. Если слайд получился плохим, то либо пленка неправильно обработана, либо выдержка при съемке была выбрана неверно. КАК НАЙТИ ОШИБКУ Можно ли по окончательному изображению распознать, когда допущена ошибка? Да, можно. Если с пленкой поступили по всем правилам, то неэкспонированные участки (междукадровые промежутки, зона у перфорации, иезасве- чеиный кончик) получаются очень плотными, через них едва вщпа пить электролампы; цвет пленки в этих местах почти черный, либо с легким коричневатым, темно-зеленым или синнм оттенком. А маркировка вдоль перфорационных отверстий на пленках ORWO номера кадров, помер эмульсии, тип пленки — должна быть прозрачной, средней плотности и окрашенной в насыщенный цвет от желтого до оранжевого. Засвеченный kohcJi пленки тоже совсем прозрачный, бесцветный или слегка желтый. Когда же пленка получается плотной, а маркировка совсем непрозрачной, с грязным оттенком, это значит, что на первом этапе она была недопроявлена. А если не- засвеченные участки, наоборот, слишком прозрачны, настолько, что через них можно разглядеть отдельные предметы, и маркировка почти бесцветная н неплотная, все говорит о том, что пленку перепроявнли. Неправильная экспозиция недодержка или передержка обнаруживает себя тем, что слайды соответственно либо слишком плотны, либо очень светлы — прн нормальной маркировке и промежутках. Нарушения в цветном проявлении сказываются не на плотности, а на цветном балансе и контрастности диапозитива.* Чем дольше проявляют, тем больше контрастность; в самых ярких местах исчезают детали, становятся белесыми. Если же на слайде сильно выражен паразитный цветовой фон при нормальной плотности, это свидетельствует либо о том, что его при съемке неверно освещали, скажем, на пленку для искусственного освещения снимали дневные кадры, либо о заметных отклонениях в режиме цветного проявления. 11 наконец, на недостаточно отбеленном н отфикси- роваппом слайде получаются неирозрачньГе пятна, а при слишком короткой нли просто небрежной промывке—еще и сильная цветная вуаль. ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ 1. Готовьте растворы за день до обработки, это нужно для полной стабилизации их свойств. 2. Будьте осторожны при приготовлении и употреблении растворов; наденьте марлевую повязку, чтобы химикаты, особенно проявляющее вещество, не попало в нос или рот; тщательно мойте руки после работы. Цветной проявитель может вызвать раздражение кожи и даже экзему, поэтому, работая с ним, пользуйтесь рези» новыми перчатками. Если же проявитель попал на кожу, сразу смойте его теплой водой, а затем протрите руки столовым уксусом. 3. Растворяйте реактивы только в теплой воде, в горячей некоторые вещества, н в первую очередь проявляющие, окисляются н теряют активность. 4. Дайте полностью раствориться предыдущему реактиву, лишь тогда сыпьте следующий: это особенно важно при приготовлении первого проявителя, так как в нем есть фенндои, который долго не растворяется и оседает на дно сосуда в виде кристалликов. 5. Если реактивы в полиэтиленовых пакетиках, не забывайте после высыпания их ополоснуть пакетик водой и слить жидкость в приготовленный раствор; иначе заметное количество химиката останется на стенках пакета. 6. В том случае, когда для работы взяты развесные реактивы, различные по качеству, время первого проявления полезно в небольших пределах корректировать. Обычно самостоятельно* разведенный проявитель бывает менее активен, чем эталонный, поэтому первое проявление необходимо удлинить на одну-две минуты. Так следует поступать и с готовыми отечественными, наборами, и с набором «Дна- хром», в нем более сочные диапозитивы получаются, если черно-белое проявление продлить до 13—! 4 минут вместо рекомендованных !2. Фирменные наборы ORWO таких корректив не требуют. 7. Для устранения капель воды, из-за которых после высыхания на пленке образуются пятна, перед окончательной сушкой ее следует погрузить в слабый раствор поверхностно-активного вещества, например любой моющей пасты. 8. Пленку нельзя пересушивать, а сразу после высыхания хорошо на 15—20 минут свернуть в нетугон рулон эмульсией наружу, затем разрезать на куски по 5—6 кадров и хранить их завернутыми в кальку. Тогда пленка не будет коробиться. Кандидат технических наук ' А. В. ШЕКЛЕИН 68
'TTTf TT 1 ^ Lh £ LU чН L A ^ * V"*- * Информация КОНФЕРЕНЦИИ, СОВЕЩАНИЯ СИМПОЗИУМЫ Май I симпозиум «Липиды биологических мембрак». Львов. Научный совет АН СССР по комплексной проблеме «Биологические мембраны и использование принципов их функционирования в практике» A17312 Москва, ул. Вавилова, 32), Украинский научно-исследовательский институт физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных Южного отде лени я ВАСХНИЛ. II симпозиум «Мембрвннов пищевврвнив. Теоретические и прикладные аспекты». Рига. Институт биологии АН Латвийской ССР B29021 пос. Саласпилс, ул. Миера, 3), Научный совет АН СССР по комплексным проблемам физиологии человвка и животных. Июнь XXV совещание по люминесценции. Львов. Научный совет АН СССР по проблеме «Люминесценция и развитие ее применений в народном хозяйстве» A17924 ГСП Москва, Ленинский проспект, 53), Львовский государственный университет. VII совещание по кинетике и механизму химических реакций в твердом теле. Черноголовка. Институт химической физики АН СССР A42432 п/о Черноголовка Моск. обл.), Научный совет АН СССР по химической кинетике и строению. 1 совещание по химии и применению комплексов и комплексонвтов металлов. Москва. Научный совет АН СССР по неорганической химии, Всесоюзный научно - исследовательский институт химически чистых реактивов и особо чистых химических веществ Министерства химической промышленности СССР A16062 Москва, Богородский вал, 3). VII совещание по квантовой химии (возбужденные состояния молекул, элементарные процессы в газовой и кокдексированиой фазах]. Новосибирск. Институт химической кинетики и горения СО АН СССР F30090 Новосибирск, Институтская ул., 3), Научный совет АН СССР по спектроскопии. XIII Чугаевсков совещание по координационной химии (взаимное влияние лигандов в комплексных соединениях]. Москва. Институт общей и неорганической химии АН СССР A17071 Москва, Ленинский проспект, 31), Научный совет АН СССР по неорганической химии. Совещание «Поведикие жаростойких материалов в условиях их эксплуатации». Тамбов. Научный совет АН СССР по проблеме «Физико-химические основы получения новых жаростойких неорганических материалов» A17071 Москва, Ленинский проспект, 31), Институт химического машиностроения. V симпозиум по химии неорганических фторидов. Днепропетровск. Институт общей и неорганической химии АН УССР. Институт инженеров транспорта МПС СССР C20010 Днепропетровск, Университетская ул., 2). Симпозиум «Онтогенез микробов». Москва. Научный совет АН СССР по проблемам физиологии и биохимии микроорганизмов, Институт микробиологии АН СССР A17312 Москва, ул. Профсоюзная, 7), Институт биохимии и физиологии микроорганизмов АН СССР, Всесоюзное микробиологическое общество. Симпозиум «Окислительные ферменты животной клетки и пути регуляции их активности». Горький. Научный совет АН СССР по проблемам биохимии животных и человека A17332 Москва, ул. Вавилова, 34), Горьков- ский медицинский институт. Конференция «Метаболизм и механизм действия фито- гормоиов». Иркутск. Сибирский институт физиологии и биохимии растений СО АН СССР F64033 Иркутск, а/я 1243), Научный совет АН СССР по проблеме «Физиология и биохимия растений». II совещание «Немышечкые формы подвижности». Пущине Научный совет АН СССР по проблемам биологической физики A17В07 Москва ГСП-1, Профсоюзная, 7/1), Институт биохимии АН СССР, Научный совет АН СССР по проблемам биохимии животных и человека. III Всесоюзный симпозиум «Регуляция активности генов и ферментов нормальных и опухолевых клеток». Москва. Всесоюзный онкологический научный центр АМН СССР A1547В Москва, Каширское шоссе, 6). Совещание по охране и рациональному использованию природных ресурсов Урала. Свердловск. Институт экологии растений и животных УНЦ АН СССР F2000В Свердловск, ул. 8-го Марта, 202). Всесоюзная научная конференция «Клинические аспекты хирургии». Москва, Всесоюзный научно-исследовательский институт клинической и экспериментальной хирургии МЗ СССР A19435 Москва, Б. Пироговская ул., 2/6). Сроки проведения встреч могут быть изменены. За справками следует обра- щатьев в оргкомитеты по адресам, указанным'в скобках.
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ ПРИМАНКА ДЛЯ САМЦОВ Один из наименее привлекательных обитателей морских глубин — рыба глубоководный черт. Перед ее зубастой пастью болтается вытянутое щупальце (это не что иное, как видоизмененный спинной плавник), а на конце его — светящийся орган. Своим светом он привлекает проплывающих мимо рыб, заманивая их чуть ли не в самую пасть хищника. Свет излучают поселившиеся на конце щупальца колонии светящихся бактерий-симбионтов. Как самцы, так и самки этого занятного создания наделены еще и «бородой», свисающей под нижней челюстью. И вот недавно на «бороде» у самок был обнаружен еще один светящийся орган, совсем иной конструкции. Здесь излучают свет уже не бактерии, а кристаллы какого-то светящегося вещества, которыми нашпигованы волокна «бороды». Поскольку такой дополнительный светящийся орган есть только у самок, его назначение, вероятно, как-то связано с процессами размножения. Можно предположить, что он тоже служит приманкой, но уже не для потенциальных жертв, а для самцов. Видимо, бедные самки давно уже поняли, что без специальных ухищрений с такими внешними данными не обойтись... ОДИННАДЦАТАЯ ЛУНА САТУРНА Далеко не все небесные тела нашей Солнечной системы уже открыты. Перепись ее «населения» продолжается. По сообщению журнала «New Scientist» (т. 75, № 1071), на одной из фотографий Сатурна, полученных с помощью 154- сантн метрового рефлектора Аризонского университета, обнаружено изображение одиннадцатого спут ника этой планеты. Деся тый, Янус, был открыт в 1966 году. ПУСТЬ ПОРАБОТАЕТ ЕЩЕ РАЗ Объявления на заправочных станциях призывают автомобилистов не сливать где попало отработавшее масло, дабы не загрязнять окружающую среду, а отправлять его в предназначенные для того емкости. Только нот в чем вопрос: а что потом с этим маслом делать? Недавно в Англии стали выпускать отопительные установки, которые работают исключительно на использованных автомобильных маслах. Теплотворная способность этого топлива не так уж плоха: за час сгоревшее масло выделяет более 60 ты- |сяч килокалорий. И хотя стоит установка не слишком дешево, она все же окупается за два года эксплуатации: ведь сырье, по сути дела, даровое. ЧТО ГРОЗИТ РОБИНУ-БОБИНУ Многие помнят, вероятно, стишок про Робина-Бобина, у которого в результате неумеренного потребления разнообразных яств разболелся живот. Если верить результатам экспериментов, проведенных в Институте изучения рака в Нью-Йорке, то Робину-Бобину грозит нечто значительно более опасное. В этом институте сумели удвоить срок жизни мышей особой линии, склонных к вирусным инфекциям, раку и сосудистым заболеваниям, очень простым способом: вдвое уменьшив калорийность их пищи. Уменьшение содержания в пище белков (без снижения обшей ее калорийности) приводило к аналогичному, но несколько более слабому эффекту. Кстати, ранее [такие эксперименты — и с тем же результатом — |проводились с обычными мышами и крысами в разных странах, в том числе и у нас. Невольно приходит ,на ум: не слишком ли доро- |го может обойтись человечеству всеобщее стремление ко все большей сытости? 70
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ rwtT „ w -l-^* ВОПРОС ОСТАЕТСЯ ОТКРЫТЫМ В статье «Три способа лечения алкоголизма, которых пока еще не существует» A975, № 7) говорилось об экспериментах гонконгских нейрохирургов, которые, по слухам, успешно лечили наркоманов н алкоголиков, пропуская ток через иглу, введенную в ухо больного. Новый метод привлек внимание европейских специалистов. В частности, журнал «New. Scientist» (т. 75, № 1067) сообщил, что английский врач М. Пат- терсон, долгое время работавшая в Гонконге вместе с авторами метода, по возвращении в Лондон открыла собственную клинику для лечения наркоманов этим способом — правда, с некоторыми усовершенствованиями: вместо иглы она накладывала на ухо проволочную петельку, по которой пропускала прямоугольные импульсы тока частотой 75—300 Гц. Напряжение подбиралось такое, чтобы больной ощущал легкое покалывание. Как утверждает М. Паттер- сон, пятисуточного курса лечения достаточно, чтобы без особых неприятных ощущений излечить пристрастие к героину. Правда, эти результаты никем, кроме М. Паттерсон, не подтверждены, а в ассигнованиях на объективную проверку метода ей было отказано... ЯРЧЕ ТЫСЯЧИ МОЛНИЙ Мощность, развиваемая обычной молнией, — порядка 109 Ватт, это примерно соответствует мощности наших крупнейших ГЭС (с той, правда, разницей, что ГЭС вырабатывает электроэнергию все время, а молния — всего лишь доли секунды). Недавно с помощью автоматических искусственных спутников Земли были зарегистрированы настоящие сверхмолнии. которые еще в тысячу раз мощнее — они развивают мощность порядка !012 Ватт. По-види- I jMOMy, эти разряды проис- ■ Ухолят между верхней частью грозовой тучи и зем- ■лей. Наблюдаются они очень [редко — примерно одна [сверхмолния на два миллиона обычных. НЕ ДВЕ, А ЧЕТЫРЕ !«В чужом глазу соломинку . 1мы видим, в своем глазу [не видим' н бревна». Так [бывает не только в делах [житейских, но иногда н в ^научных исследованиях. Например, астрономы гораздо лучше видят иные детали, скажем, туманности ]Андромеды, чем нашей собственной Галактики. До |снх пор считалось, что ■Млечный путь имеет две (спиральные ветви. Но неравно получены данные («New Scientist», т. 75, |№ 1062), говорящие о том, ]что таких ветвей у него вовсе не две, а скорее всего |четыре. [65 МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ПЛЕНОК Метод осаждения металлов на стекло, пластики и другие металлы разработан в Стэнфордском университете (США). В мега- троне готовится аргоновая плазма, пучок которой направляют на мишень из меди, вольфрама пли любого другого металла. 65 химических элементов (из 92 реально существующих в природе) могут быть превращены этим методом сначала в плазму, а затем в ■ пленки микронной толщины п разнообразные сочетания этих пленок. В частности, удалось получить слоистый материал из 1800 чередую ■ щихся слоев ниобия и мели | толщиной соответственно 5 и 10 ангстрем. Интересно, что в полу- р чаемых этим методом плен- I ках многие металлы имеют не ту кристаллическую ■структуру, которая им ^свойственна обычно. Вместо нее металлы приобретают кристаллическое строе ' 1нне соседствующих с ними iдругих металлов пли да-\ же аморфную структуру. I 71
КЛУБ ЮНЫЙ ХИМИК Иод и крахмал Темное место Из пластмассового флакона ИССЛЕДОВАНИЯ Иод и крахмал Мои ученики Юра Гись и Юра Климюк выполнили исследование, причем экспериментальную часть работы провели самостоятельно и довольно чисто; длне пришлось помочь им в освоении методики колориметрии, в систематизации и оформлении результатов. Ю. Климюк изучал состав и строение иодкрахмального соединения, Ю. Гись — устойчивость этого соединения s различных условиях. Мне кажется, что такая работа, проведенная в химическом кабинете обычной средней школы небольшого городка, — явление не совсем обычное... Л. И. ГАЛИБЕЙ, учитель средней школы № 2, гор. Владимир-Волынский Почему нас заинтересовала иодкрахмаль- ная реакция? Потому что, хотя эта реакция широко и давно известна, о ее сущности нам удалось найти только скудные и к тому же разноречивые сведения. Так, К. Не- ницеску A) считает, что между крахмалом н иодом вообще не происходит реакции, а молекулы иода внедряются в пустоты макромолекул крахмала; П. Каррер B) упоминает соединение включения, не имеющее постоянного состава, и допускает возможность присоединения атомов иода к молекулярной цепочке крахмала. Во многих источниках A—8) отмечается свойство окраски исчезать при нагревании и снова возникать при охлаждении. Однако в них нет даже попытки объяснить возникновение интенсивной окраски. Чтобы выяснить состав иодкрахмального соединения, мы провели серию колориметрических определений интенсивности растворов, содержащих иод и крахмал в различных соотношениях. Рабочие растворы крахмала готовили растворением навески крахмала в кипящей воде с последующим доведением объема раствора до 1 л в мерной колбе. Основной раствор иода концентрации 0,02 моль/л готовили из фикса- нала; для опытов раствор разбавляли в 10 раз. Постоянный объем E мл) раствора крахмала смешивали с раствором иода и доводили смесь до постоянного объема A0 мл) дистиллированной водой. Окраску испытуемого и стандартного растворов сравнивали в компараторе. Зависимость интенсивности окраски от соотношения концентраций крахмала и иода показана на стр. 74. Интенсивность окраски переставала расти при молярном соотношении остатков глюкозы к иоду 6,5:1 (средняя величина из трех измерений), что близко к литературным данным G,8). Мы попытались вычислить диаметр кана ла спиралеобразной молекулы крахмала, исходя из данных о длине связей С—О и С—С E). Она оказалась равной примерно 10 А, если считать, что плоскости глюкоз- ных остатков параллельны оси спирали, и 72 Клуб Юный химии
■;/v..-^ ... несколько меньше (около 8 А), если плоскости остатков перпендикулярны оси молекулы. Реальная величина будет, вероятно, меньшей, так как виток спирали не образует замкнутой окружности, как было допущено при расчете; надо также учесть собственные размеры атомов. Но во всяком случае молекула иода, диаметр которой 5,33 А, может поместиться в канале молекулы крахмала. Устойчивость соединения иода с крахмалом мы изучали в зависимости от температуры, в присутствии различных веществ Было замечено, что уже через 3—4 дня раствор обесцвечивается, причем ни освещение, ни отсутствие воздуха практически не влияют на скорость обесцвечивания. Раствор крахмала через 3—4 дня после приготовления не образует окрашенного соединения с иодом; вероятно, при хранении нарушается спиральная структура молекулы крахмала. Влияние температуры на интенсивность окраски изучали в водяном термостате (точность до 0,2°С), сравнивая испытуемый раствор со стандартной шкалой. Основная часть окрашенного соединения разрушается в пределах 54—57°С. Окраска восстанавливается при температуре 54—50°С. Изучение устойчивости иодкрахмального соединения в присутствии неорганических и органических веществ показало, что испытанные вещества можно разделить на три группы: не разрушающие иодкрахмальное соединение (изменения окраски нет); разрушающие иодкрахмальное соединение (синяя окраска исчезает); изменяющие окраску иодкрахмального соединения. К первой группе относятся сульфаты натрия, магния, цинка, меди, железа (III), неорганические кислоты (кроме азотной), щавелевая и уксусная кислоты, красная кровяная соль. Вещества второй группы обесцвечивают иодкрахмальное соединение по-разному. Мгновенно без нагревания обесцвечивают все щелочи и солп, дающие при гидролизе щелочные растворы. При подкнсле- нни окраска восстанавливается (исключение — сульфит и тиосульфат натрия). Медленно, иногда до 30 секунд, действуют сульфат железа (II), желтая кровяная соль, хлорид железа (II), роданид калия, силикат натрия. При нагревании до кипения обесцвечивают иодкрахмальное соединение нитрит натрия, молнбдат аммония, сульфат марганца (II), хлорид олова (II), сегнетова соль, нитраты натрия, калия, кальция и хрома, глицерин, формалин, муравьиная кислота. Веществ, изменяющих окраску иодкрахмального соединения, обнаружено немного, ни одно из них не действует на холоде. При нагревании с несколькими каплями азотной кислоты раствор становится оранжевым; под действием пермангаиата калия — вишнево-оранжевым, переходящим в буровато-зеленый; от нитрата меди раствор становится мутным, зеленым, а затем постепенно приобретает первоначальный синий цвет. Клуб Юный химик 73
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ Объяснить возникновение синей окраски появлением несольватированиых свободных молекул иода нельзя, хотя, по некоторым данным, иод в этом случае имеет синюю окраску: иод в незначительной концентрации не может вызвать появления интенсивной окраски. Остается предположить, что под влиянием иода в молекулярной структуре крахмала возникают хромофорные группы. Возможно, в той части глюкозного остатка, которая находится внутри витка, перераспределяются электронные плотности связей С—Н и О- Н. Tlpii этом, во-первых, фиксируется молекула иода и, во-вторых, образуются л-связи между атомами углерода и кислорода. Если возникает эффект сопряжения (в чем, вероятно, принимает участие и возбужденная электронная оболочка молекулы иода), то это может привести к появлению окраски. Исчезновение окраски при нагревании раствора и длительном его хранении объясняется, по-видимому, разрушением хромофорсодержа- щей структуры под влиянием теплового движения молекул или изменением со временем вторичной структуры крахмала в растворе. Обесцвечивание нодкрахмального соединения под действием различных веществ может происходить по трем причинам: а) вещество взаимодействует с иодом, окисляя или восстанавливая его; б) вещество 3J 20- 18- 16- 14- 12- 10- 8- 6- 4- 2- 1 • • • • • • • • • • ■ »■ изменяет структуру крахмала таким образом, что он теряет способность взаимодействовать с иодом; в) вещество замещает иод в каналах спиральной молекулы крахмала. Многие вещества, обесцвечивающие иод- храхмальное соединение, взаимодействуют также и с раствором иода. Это все вещества щелочного характера, сульфат натрия, хлорид олова (II), хлорид железа (II), нитрит натрия. Остальные вещества, обесцвечивающие иодкрахмальное соединение, не обнаруживают видимых признаков реакции с иодом ни при комнатной температуре, ни при нагревании; поэтому мы допускаем возможность их действия на полимерную молекулу крахмала. Относительно веществ, изменяющих окраску нодкрахмального соединения, мы пока не считаем возможным дать какое-либо объяснение, поскольку вопрос недостаточно изучен экспериментально. То же можно сказать и относительно действия органических растворителей: некоторые из них, как показали предварительные наблюдения, способны извлекать иод из нодкрахмального соединения, уменьшая интенсивность его окраски; процесс значительно ускоряется при нагревании. ю. гись, ю. климюк ЛИТЕРАТУРА 1. К. НЕНИЦЕСКУ. Общая химия. М., «Мир», 1968. 2. П. КАРРЕР. Курс органической химии. Л., Госхимиздат, 1960. 3. Г. КЮНЕ. Химия. Л.г «Химия», 1975. 4. ДЖ. РОУТ. Химия XX века. М., «Мир», 1966. 5. И. М. ТЮТКАЛО. Химия. Киев, «Урожай», 1966. 6. В. М. ПОТАПОВ. Органическая химия. М., «Просвещение», 1976. 7. Л. А. ЦВЕТКОВ. Преподавание органической химии в 10 классе. М., «Просвещение», 1970. 8. Б. В. НЕКРАСОВ. Основы общей химии, т. I. M., «Химия», 1973. 7 8 М 74 Клуб Юный химик
ДЕТСКИЕ ВОПРОСЫ Темное место Не часто приходят в редакцию письма от младших школьников, да еще с деловыми химическими вопросами. Но иногда... Дорогая редакция, посылаю вам этикетку от настойки иода. Меня очень заинтересовало, почему иод надо хранить в темном месте? Спирт не боится света, иод тоже, реакции между ними не происходит. Дима АНТИПОВ, 3-й класс, дер. Андреевка Солнечногорского района Московской области И к этому очень правильному письму приложена этикетка, а на ней, красным по белому, написано: «Хранить в темном месте». II штамп: «Годен до...». Вот как оказывается: даже в темноте йодную настойку нельзя хранить сколько угодно» Значит, дело не только в свете. А в чем же? Дима не совсем точен, утверждая, будто реакции между спиртом и иодом не происходит. Еще в конце прошлого века было обнаружено, что раствор иода в спирте разлагается, хотя и очень медленно, с образованием С2Н51 и HI (за сутки реакция проходит примерно на 0,03%). Если же спирт не абсолютный, то есть содержит воду, то идет также реакция 12+Н2О^Н1+НЮ. Йодную настойку готовят на 70%-ном растворе спирта, и, значит, такая реакция в ней тоже идет. Иоднова- тистая кислота НЮ — хороший окислитель. Под се действием спирт окисляется, образуя уксусный альдегид, уксусную кислоту и этил- ацетат. Все эти вещества, накапливаясь в йодной настойке, постепенно приводят ее в негодность. Вот чем объясняется ограниченный срок хранения. Между прочим, в настой- 01 о Б Г^АБРИКА **А? ку обязательно вводят иодид калня. Для чего — хорошо известно: это вещество повышает растворимость иода в водно-спиртовых смесях. 11о менее из вестно, что ноднд калия существенно снижает скорость вредных реакций. Поэтому срок хранения настойки не так уж мал — полгода. Ну а при чем же свет? Ни иод сам по себе, ни спирт света действительно ие боятся: однако реакция иода со спиртом на свету ускоряется. Например, облучение растворов иода сильной лампой в течение 20 часов приводит к тому, что при разбавлении раствора окраска получается не красно-фнолетовой, а желтой. Отчего же свет способствует реакции? Иод интенсивно окрашен, значит, он поглощает свет в видимой области спектра. Энергии фотонов (даже красного света) вполне достаточно, чтобы разорвать очень слабую связь в молекуле иода 12. При этом образуются свободные атомы, химическая активность которых намного выше, чем исход- пых молекул. Об этом, кстати, говорилось в заметке «Молекула не просто сумма атомов», напечатанной в № 4 за 1975 г. Если бы мы имели дело с парами иода или с его раствором в инертном растворителе (например, в че- тыреххлористом углероде), то атомам иода ничего не осталось бы, как вновь соединиться друг с другом, и никаких видимых изменений под действием света не произошло бы. Другое дело, если растворитель, хотя бы тот же спирт, способен вступать в реакцию с иодом. Атомарный иод будет реагировать с таким растворителем намного быстрее, чем молекулярный иод. Вывод: если на этикетке написано, что лекарство на- ю хранить в темном месте, если указан срок годности — это неспроста. У таких предостережений всегда есть химический смысл. А если так, пренебрегать ими не следует. И. ИЛЬИН Клуб Юный химик 75
ВОЗМОЖНЫ ВАРИАНТЫ Из пластмассового флакона Под таким заголовком в № 8 за 1977 г. была напечатана заметка И. П. Жданова о том, как можно использовать в лаборатории пустые пластмассовые флаконы. Читателям предлагалось дополнить эту заметку на основании собственного опыта. Вот два отклика. Ступка для измельчения пылящих веществ. Надо взять ребристый флакон, который складывается, как гармонь. Отрезать дно, надеть флакон на ступку, а в горловину вставить пестик. ? Воронку для сыпучих веществ и стакан можно изготовить, разрезав флакон по высоте: верхняя часть будет воронкой, нижняя — стаканом. Промывалку можно сделать из флакона с узкой завинчивающейся крышкой, например из-под клея ПВА-М. Отворачиваем крышку, заливаем флакон водой, заворачиваем головку и промывалка готова. Конечно, в крышке необходимо сделать отверстие небольшого диаметра. Чтобы предохранить этикетки иа склянках от порчи, надо подобрать прозрачный флакон по диаметру склянки, разрезать по высоте в двух местах н полученный цилиндр надеть на склянку с этикеткой. X. К. ПЕСИРИДИ, Самарканд 76 Клуб Юный химии
1% J «, t 1 Из пластмассового флакона можно сделать капельницу или промывалку, для чего надо вставить в горлышко флакона пробку со стеклянными трубочками, как показано на рисунке. г* h Но не только флаконы можно пустить в дело. Могут пригодиться и другие пластмассовые отходы, которые обычно выбрасывают. Вот, например, пенопласт, который часто используют как упаковочный материал для электро- и радиоприборов, детских конструкторских наборов и т. д. Из него можно сделать полезные для лаборатории вещи. Скажем, штатнв-подставку для предметных стекол. Гнезда требуемых размеров легко проделать подогретой металлической пластинкой (или просто шпателем). Очень удобна подставка с гнездами для мелкой лабораторной посуды (пробирки, флаконы из-под пенициллина). Гнезда в пенопласте удобнее всего сделать подогретым металлическим стержнем; можно очень осторожно подогреть и сам стеклянный флакончик, для которого предназначено гнездо в подставке. Пенопласт хорошо растворяется в органических растворителях (ксилол, толуол и др.), при этом получается прозрачная жидкость, которой очень удобно склеивать стекло. Мы используем такой клен в. гистохимической лаборатории — для заключения окрашенных срезов тканей между предметным и покровным стеклами микроскопа. Обычно берут раствор полистирола с пластификатором. Однагко 25%-ный, консистенции жидкого меда, раствор пенопласта ПС-4 в ксилоле или толуоле без всякого пластификатора ничуть не хуже. Может быть, эти сведения окажутся полезными не только членам Клуба Юный химик. Кандидат медицинских наук М. X. АБАКАРОВ, Ворошиловград Клуб Юный химии 77
Кажется, что тут мудреного — надо только купить масляную краску, скажем, голубую или зеленую, взять кисть — и дом станет нарядным. Однако суть не только в красоте. Даже ради нее не всякий хозяин станет заниматься этим хлопотным делом каждую весну. Основная забота домовладельца — предохранить стены дома от разрушения. А стена, выкрашенная масляной краской, покрывается трещинами и выцветает под солнцем. Значит, нужна краска недорогая, красивая и, самое главное, стойкая: она не должна бояться ни мороза, ни грязи, ни дождя, ни солнца. К тому же неплохо, когда свежевыкрашенный дом не портит настроение соседям экзотической расцветкой. Требований так много, что сразу и не придумаешь, какую краску взять. Однако такая краска есть, и ее можно купить в хо- Состав растворов для эяйственном магазине. Это обычные синтетические кислотные красители, которыми красят вещи из шерсти и хлопка. Такие красители не боятся света, не изменяют текстуру дерева, хорошо растворяются в воде, а если смешать несколько красок, то можно получить цвет, наиболее подходящий к деревянной поверхности. Сначала дом надо привести в порядок. Доски должны быть чистыми, гладкими, хорошо оструганными, иначе цвет будет неровным. Когда стены подготовлены, можно заняться красителем. Сухой краситель (из расчета 90—100 г на 10 литров горячей воды) надо растворить и отфильтровать через двойной слой марли. Цвет получится глубоким и ровным, если деревянную стену перед окраской слегка смочить водой, а раствор подогреть до 50—60СС. Кстати, в ведро с раствором хорошо добавить 1 % каль- окраски деревянных стек Цвет Наименование красителей Количество красителя на 1л воды, г Светло-зеленый Коричневый Зеленый Желтый Зеленый Светло-коричневый Коричневый Коричневый Зеленый Желтый Оранжевый Коричневый Бордо | Коричневый 5 I 9 4 2 2 8 10 с Красное дерево» Светопрочный оранжевый Бордо Желтый Коричневый цинированнои соды — тогда краска дольше не выцветет. Перед тем как начать красить дом, проведите кистью по дощечке, чтобы выяснить, нравится вам цвет или нет. Краситель наносят кистью или распылителем вдоль волокон древесины, следя за тем, чтобы не было пропусков. Потеки тут же снимают влажной тряпкой или поролоновой губкой. Через 2—3 часа подсохшую стену надо протереть сухой хлопчатобумажной тканью или мешковиной и снять излишки красителя. Чтобы окраска' была прочной, сухую стену следует два-три раза ^покрыть светлым лаком у^- обычно это можно делать через сутки. Лучше всего взять глифталевый лак ГФ-166 (старое название — масляный лак 6-С) или пентафта- левые лаки ПФ-283, ПФ-231, ПФ-171, Пф-170. Кислотные красители почти не растворяются в спирте и растворителях, поэтому цвет выкрашенной поверхности под слоем лака не изменится. Долговечность окраски зависит от лаковой пленки, которая держится обычно около трех лет. При необходимости стену можно и обновить (достаточно покрыть ее один раз лаком), а если надоест цвет, то и перекрасить: лаковая пленка послужит хорошим грунтом для новой краски. Стоимость же такой отделки отнюдь не выше традиционной — масляной краской и олифой. Попробуйте — не пожалеете. Ю. В. ПРОСКУРИН 78
КЗ КАК КРАХМАЛИТЬ ЧЕРНЫЕ КРУЖЕВА Чем крахмалить черные хлопчатобумажные кружева! Я подкрахмалила их обычным белым крахмалом, и кружева стали белесыми. Н. В. Рязанцева, Волгоград Видимо, читательница Н. В. Рязанцева не совсем правильно крахмалила свои кружева, поэтому на них и появился белесый налет. Нередко хозяйки просто высыпают крахмал в холодную воду для полоскания. Это неверно. Сначала следует приготовить крахмальный клейстер, а затем обрабатывать им ткань. Для мягкого подкрахмаливания — а кружева всегда крахмалят мягко — на 6 л воды надо взять две столовые ложки крахмала или, еще лучше, подкрахмаливающего порошка «Нежный». Порошок необходимо развести в небольшом количестве холодной воды и тщательно размешать; получается так называемое крахмальное молоко. К нему следует добавить горячую воду и подогревать до тех пор, пока не образуется прозрачный крахмальный клейстер. Во время подогревания жидкость нужно перемешивать. Если в клейстере все же есть комочки, процедите его через марлю. Затем долейте к массе необходимое количество холодной воды и в раствор погрузите выстиранные и прополоснутые кружева — на 10—15 минут. Потом их нужно слегка отжать и подсушить. Гладить кружева следует слегка влажными, не слишком горячим утюгом. Сейчас в продаже есть подкрахмаливающие средства, приготовленные на основе поливинилацетатной эмульсии: «Луга», «Альба», «Белая эмульсия», «Шерш- кнас», они в основном предназначены для хлопчатобумажных тканей, а значит, годятся и для кружев. По- ливинилацетатная эмульсия содержится и в аэрозольном препарате «Элегант» для быстрого подкрахмаливания воротничков, манжет, оборок, занавесок. Для обработки кружев могут пригодиться и вещества, которые уменьшают сминае- мость тканей: «Сина», «Крое» и «Вельта». ВАРЕНЬЕ ПО ПОЧТЕ Я — многодетная мать и многовнучатая бабушка, а потому мне часто приходится пересылать по почте всякие лакомства: варенье, ягоды, протертые с сахаром, мед, свежую черную смородину. Стеклянные банки в пути разбиваются, поэтому я кладу продукты в полиэтиленовые пакеты. В почтовых отделениях обычно тепло, иногда продукты слегка бродят. Не выделяются ли из полиэтилена какие-либо вредные химические соединения! Можно ли посылать продукты в полиэтиленовых пакетах! П. А. Повереинова, Новосибирск Варенья и витаминные заготовки — ягоды, протертые с сахаром, — можно пересылать по почте в полиэтиленовых пакетах, но в тех, которые продаются в продуктовых магазинах. На химический состав продуктов такая полиэтиленовая упаковка существенно не влияет. Кстати, такой же способ упаковки применяют и в пищевой промышленности : повидло и джемы нередко расфасовывают в бочки с полиэтиленовыми вкладышами. Важно только помнить: во время приготовления заготовок, предназначенных для пересылки, следует особенно строго соблюдать рекомендуемые рецептурами пропорции компонентов, не экономьте на сахаре! Полученное по почте варенье для надежности, чтобы в дальнейшем предотвратить его брожение, лучше заново простерилизо- вать. Для этого его доводят до кипения, а потом охлаждают. Ягоды, протертые с сахаром, из пакета извлекают и затем постоянно хранят в холодильнике. А свежие ягоды не стоит пересылать в полиэтиленовых пакетах. Они и в более благоприятных условиях сохраняются недолго. А в тесной закрытой упаковке быстро нарастает влажность, да и температура несколько повышается — ведь жизнь ягод продолжается. И вместо ягод почта доставит перебродившую несъедобную массу. ДРЕВЕСНОВОЛОКНИСТАЯ ПЛИТА ВМЕСТО ПОЛИВИНИЛХЛОРИДНЫХ ПЛИТОК Можно ли на пол из поли- винилхлоридных плиток настелить древесноволокнистую плиту! Потом предполагается плиту покрасить. Не будут ли плитки из ПВХ в таких условиях выделять вредные для здоровья человека вещества! 3. А. Кривобок, Полтавв Коль скоро владельцам квартиры разонравился пол из поливинилхлоридных плиток, то лучше их удалить совсем. Но не потому, что под новой настилкой они станут опасными для здоровья. Просто приклеить древесноволокнистую плиту к поливинилхлориду намного труднее, чем непосредственно к основанию пола. Плита крепится с помощью водоэмульсионного клея, например «Бустилата». Ort продается в магазинах бытовой химии. 79
Венок советов Уважаемая редакция, нарастающий поток информации вызывает у меня некоторую тревогу. О чем я читал в прошлом номере журнала? в позапрошлом? — не помню... Можно пережить, если речь шла о расширении Вселенной или о роли митохондрий в клетках: помни это ипи не помни, все равно Вселенная будет себе расширяться, а митохондрии — играть свою роль. Но как быть, когда затрагиваются жизненно важные интересы вроде циклевки пола или борьбы с тараканами? Без нашего вмешательства пол из шершавого не станет гладким, тараканы по доброй воле не уйдут к соседям. Вот почему надо срочно реформировать те рубрики журнала, которые содержат практически ценные сведения, и в первую очередь «Консультации». Сейчас читатель находится в безвыходном положении: выдирать из журнала страницы — жалко, вызубрить консультацию наизусть — тяжко. Есть, на мой взгляд, единственная возможность облегчить участь читателя: информацию следует излагать в стихах. Обратимся к опыту научно-популярного стихосложения. Кто знает на гтамять число л с точностью до десятого знака после запятой? Только тот, кто учил алгебру по Киселеву, причем в старой орфографии. Прошу посчитать буквы в словах следующего двустишия: Кто и шутя и сразу пожелаетъ .Пи узнать число, ужъ чиаетъ. Отсюда следует, что я = 3,1415926537. Для рыхлого стиха с бедной глагольной рифмой такую точность следует признать достаточно высокой. Еще один пример: Пифагоровы штаны На все стороны равны. Благодаря динамичному ритму и внутренней рифме двустишие запоминается легко, однако выражать квадраты катетов через элементы мужского гардероба не всегда удобно. Итак, мы приходим к выводу, что для научно-популярного стихотворения важны в равной мере как форма, так и содержание. Высокий авторитет журнала дает основания предполагать, что с содержанием все будет благополучно; в крайнем случае, всегда можно дать поправку в следующем но* мере. Вопрос формы значительно сложнее. Просматривая «Поэтический словарь», я отбросил поочередно балладу, секстину, канцону и пр. из-за чрезмерной длины: запомнить трудно, оплачивать — накладно. Применительно к консультациям наиболее подходит сонет. Четырнадцати строк вполне достаточно, чтобы выразить деловую мысль, а наперед заданный ритм и строгая рифмовка не позволят автору уйти в сторону от предмета. Для обстоятельных практических советов, с нетривиальным решением и строгой последовательностью действий, наиболее подходит итальянский сонет с его выдержанной канонической формой. Чтобы облегчить восприятие и подготовить почву для дальнейшей систематизации, каждую консультацию желательно начинать классической строкой; в данном случае уместен Петрарка. Проиллюстрируем сказанное примером: ВАРЕНЬЕ НА КСИЛИТЕ (из №9 за 1977 г.) Уходит молодость по всем приметам. 11 врач поменьше сахару велит. Пора переключаться иа ксилит. Но как на нем варенье сваришь летом? Ксилнт капризен1 Помнящий об этом. Его в воде сначала растворит. Добавит по возможности сорбит И. вскипятив, оставит подогретым Благоуханьем наполняют дом Проколотые ягоды. Их скопом Кладут минуты на три в кипяток П варят вновь обычным чередом Уже в соединении с сиропом. Нелегок труд, но сладостен итог1 Если какие-либо подробности оказываются упущенными, их можно дать в виде подстрочных примечаний, как это делал, например, А. С. Пушкин; не будем пренебрегать поэтическими традициями. Сознаю, что в приведенном сонете есть несовершенства: катрены могли бы быть напевнее, а терцеты, напротив, пожестче. Не исключаю, что было бы полезнее взять французский сонет, строгостью не уступающий итальянскому, но ни в коем случае не английский — он слишком волен. Однако и английскому сонету найдется место — в тех консультациях, которые не содержат принципиально новых сведений. Требование к первой строке (классическое происхождение) остается; далее мы не будем каждый раз его оговаривать. КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ СВЕРЧКОВ (из № I за 1976 г.) Уж если нет на свете новизны. Как утверждает наш читатель-скептик. Мы волею-неволею должны В античности заимствовать рецептик. 80
Еще в бесхлорофосиые года Сверчки в дому обузой были тяжкой. Боролись с насекомыми тогда Персидской и далматскою ромашкой. Корзинки упомянутых цветков Колышутся под теплым южным ветром. Они же в виде мелких порошков Известны под названием пиретрум. Приют певца посыпьте порошком — И можете прощаться со сверчком. Что и говорить, информации маловато. Зато последние шесть стихов несут ударную нагрузку, а именно этого мы и вправе требовать от приличного сонета. Я не хотел бы настаивать на сонете для любой консультации. Если сведений по тому или иному вопросу негусто, отчего бы не выбрать форму покороче? Для такого случая достаточно и восьмистрочной октавы: ТАБЛЕТКИ ОТ КУРЕНИЯ (из № 10 за 1976 г.) Не бойтесь, мы ие будем слишком строги К курильщику, который нас спросил Случается, что еле тащишь ноги, Л бросить зелье не хватает сил. Но говорят, что помогают многим Таблетки «табекс» или «л©бесил>. Л впрочем, без рецепта нипочем Их не дадут; советуйтесь с врачом. Внимательно изучая уже напечатанные прозаические консультации, я обнаружил, что некоторые из них имеют произвольною длину: совет можно изложить в двух стро- ках, а можно и в двадцати. Для таких рекомендаций желательно иметь гибкую стихотворную форму. Весьма уместна, например, терцина, которая тянется столько, сколько вам угодно, но в то же время ничего не стоит закрыть ее в любой момент одиноким стихом, сконцентрировав в нем то, что вы собирались сказать с самого начала. Хотя бы так: Не желая злоупотреблять вашим терпением, не стану рассматривать иные пригодные для консультаций стихотворные формы. Отмечу только, что белого стиха, а тем более свободного следует избегать — за один рифмованный совет я бы отдал без сожаления два нерифмованных. Сказанное выше относится и к рубрике «Переписка». Но если уж переписываться с читателем в стихах, то каждый ответ надо обязательно отделить ритмически от следующего. Иначе все они собьются в кучу, а это может обидеть читателя, который справедливо хочет, чтобы ему ответили персонально. Стихи для «Переписки» должны быть по возможности краткими. Годится, скажем, рубайя: Л. А-ву, 11-ск: Если долго в сосуде хранится вино. То, увы. превращается в уксус оно, И на этом природа поставила точку — Нам обратный процесс совершит и не дано. После нее хороша частушка: Б. Б-ву. М-ск: У миленки на дубленке От солярочки пятно; Не расходуй зря силенки, Не отмоешь все равно. Потом — непритязательное двустишие: В. В-вой. Jl-ск: Вы стали фиолетовой От соли бертолетовой. И так далее — насколько хватит вопросов и поэтического вдохновения. Идеально было бы, если б и вопросы редакции задавали в стихах. Но не следует опережать события — рано или поздно, под благотворным воздействием поэзии, читатели и сами придут к этому. Предлагаемые нововведени я требуют тщательной экспериментальной проверки. Если ее результаты окажутся положительными, не составит большого труда распространить изложенные выше принципы на другие рубрики. Благодаря этому здоровый интерес к журналу еще более возрастет. К. АНГОРСКИЙ, Саратов КАК ВОССТАНОВИТЬ ЭМАЛЕВОЕ ПОКРЫТИЕ (из № 10 за 1977 г.) Свой путь земной пройдя до половины. Эмаль на ваине сколется порой И явит взору грустные картины Вот ржавчина соседствует с дырой. Вот трещина становится все шире... Спасенья нет. Чем ваину ни покрой — Слезает все. Нет средства в этом мире И вдруг — о радость! — средство все же есть: Эмаль КО-174. Принесший эту радостную весть Эмаль хвалил и сообщил иам даже. Что похвалы его — отнюдь не лесть И что эмаль имеется в продаже! 81
Достаточно и старых вопросов «И первые основания, сказал Сократ, как бы они ни представлялись нам верными, нужно исследовать более тщательным образом». Предваряя этим афоризмом Платона первую главу своего главного эволюционного труда «Номогенез», Лев Семенович Берг — одни из крупнейших биологов и географов нашего века — как нельзя лучше охарактеризовал цель своих изысканий в, области биологической эволюции: он постарался разрушить иллюзорную понятность привычного и, наоборот, показать нам, что мы многое считаем неправдоподобным только оттого, что оно непривычно. Так, мы привыкли считать, что борьба организмов друг с другом - всеобщий закон природы (в самом деле, если из огромной массы ^родышей, производимых одной парой особей, в среднем выживает только одна пара, то избыточность организмов налицо, и нельзя не признать, что основная масса их гибнет в борьбе за жизнь). Однако Берг напомнил нам Л. С. Берг Труды по теории эволюции A922—1930). Отв. ред. Г. У Линдберг и П. М. Жуковский Подг. к печати Д. Д. Квасов. Л.. «Наука». 1977. 388 с. тир. 5700. 2 р. 00 к о П. А. Кропоткине, который привез из своих экспедиций в Восточную Сибирь твердое убеждение в недостаточности, а не в избыточности животного населения (в странах с суровым и нестабильным климатом большинство животных гибнет от стихийных бедствий — наводнений, снежных заносов и т. п., а не в конкуренции). По Кропоткину, для эволюции животных более характерна не конкуренция, а взаимопомощь. Точно так же мы твердо усвоили, что естественный отбор подобен селекционеру, который постоянно выбраковывает одних и скрещивает других. Однако Берг приводит убийственную цитату из Н. Г.'-Чернышевского: «Самая обыкновенная форма естественного отбора — вымирание излишних существ от недостатка пищи. Одни лишь умирающие существа подвергаются в этом случае голоду? Нет, все. Так ли поступает хозяин со своим стадом? Улучшалось бы его стадо, если б он сдерживал размножение, подвергая всех животных голоду?» Берг усиливает звучание этого острого наблюдения Чернышевского: «...Убивая худших животных ударом обуха по голове. — пишет он, хозяин стада не подвергает такой же процедуре и тех коров, которых он сохраняет. А между тем естественный отбор поступает именно так». В двадцатые годы, когда был написан «Номогенез», никто другой еще не пришел к этой важнейшей мысли о том, что естественный отбор действует путем, принципиально отличным от искусственного отбора: природа ставит в абсолютно одинаковые условия всех членов популяции и к тому же ничем не контролирует, как скрещиваются уцелевшие организмы. Берг не получил в этом поддержки, а решающие основания для таких представлений дала кибернетика, сформулировавшая понятие об обратной связи. Ведь эта связь, столь очевидная при отборе искусственном, при естественном отборе ие действует. Точка зрения самого Берга на естественный отбор и его роль в эволюции отличается от дарвиновской радикально: новые формы, по Бергу, создаются в силу определенных законов изменчивости, отбор же сохраняет те из них, которые оказались жизнеспособными. (Напомним: Ч. Дарвин считал, что отбор понемногу накапливает удачные мелкие изменения, сами же эти изменения беспорядочны.) Если знаменитую книгу «Номогенез, или эволюция на основе закономерностей», трижды изданную в английском переводе, эрудиты всегда считали долгом хотя бы пролистать, то с другими переиздаваемыми теперь трудами Берга научная общественность сейчас знакомится заново. Это — замечательные небольшие работы «Теории эволюции», «Закономерности образования органических форм», «Эмбриональные черты в строении человека» и доклад о влиянии ландшафта на растения и животных. Благодаря им мы узнаем, например, насколько поверхностны бытующие в научной литературе мнения об Л. С. Берге. Так, иногда пишут, что Берг считал биологическую целесообразность непознаваемой и потому признавал ненаучными любые попытки объяснить 82
ее. Однако в действительности он просто видел, что в то время, полвека назад, наука не располагала достаточным материалом для таких попыток, — он ясно сказал: «Мы ие* имеем в настоящее время никакой возможности указать причину прогресса органических форм» и «таким образом, пока нам остается удовлетвориться лишь констатированием факта, что создание все более и более совершенных форм есть имманентное свойство живой природы». За пятьдесят лет значение работ Берга, как и всяких классических работ, не уменьшилось — он, разумеется, не знал многого из того, что мы знаем сейчас, зато ои знал многое такое, чего мы уже не знаем, и главное, умел сказать самую суть, и сказать глубоко и точно. В наше время, когда установлено, что гены образуют сложнейшую молекулярную систему- управления, часто можно услышать суждение, что случайное образование подобной системы так же невероятно, как образование стихотворения случайно рассыпавшимся шрифтом. Оптимисты, наоборот, указывают, что за необозримо долгие времена могут осуществляться самые маловероятные события. Обе стороны апеллируют к достижениям современной науки, однако , их суждения рассмотрены еще Цицероном в диалоге «О естестве богов», который цитирует Берг: «Не удивительно ли, что находятся люди, убежденные, что известные плотные и неделимые тела, движимые собственным весом, создали путем случайных столкновений этот мир, полный красоты и великолепия. Кто считает это возможным, тот, по-моему, должен также допустить, что если бросить наудачу на землю множество знаков из золота или из чего-нибудь другого, представляющих двадцать одну букву алфавита, то из этого могут сложиться в удобочитаемом виде Анналы Энния. Не думаю, чтобы случай мог таким образом составить хотя бы один стих». Берг не всегда бывал точен в определениях и мог, например, написать: «Эволюция идет в определенном направлении. Нет хаотической изменчивости, какую предполагает Дарвин». Читатель может подумать, что хаотичность изменчивости несовместима с направленностью эволюционного процесса или даже что Дарвин отрицал направленность эволюции. В действительности, как ясно из всего предыдущего текста Берга, под эволюцией он имел здесь в виду исключительно процесс первичной изменчивости (и отказывал ему в хаотичности). Подобные места, как и те места, где читателю важно знать современное состояние вопроса, нуждаются в квалифицированных комментариях. Однако никаких комментариев в книге нет (хотя они были составлены), и объемистая C,5 печатных листа) вступительная статья К. М. Завадского и А. Б. Георгиевского никак не компенсирует их отсутствия. Ее авторы не разделяют взглядов Берга и. к сожалению, увлекшись пространным изложением своего собствен- iюго кредо, по иескольку страниц подряд вообще не касаются трудов Берга. Однако переиздание Берга они одобряют, мотивируя это по существу почти тем же аргументом, который нередко повторял в подобных случаях главный последователь Берга и его главный критик А. А. Любищев: для науки вполне достаточно и старых вопросов, которые еще ждут ответа. Кстати, в статье не упомянуты работы Любищева, которые могли бы облегчить чтение книги (о них см. «Проблемы эволюции», т. 4, Новосибирск, 1975). Точно так же авторы статьи, хотя перечислили все, даже самые незначительные статьи двадцатых годов, направленные против номогенеза, почему-то не сказали о том глубоком внимании, с которым отнеслись к концепции Берга ведущие генетики тех лет — Н. И. Вавилов и Ю. А. Филипченко (только что переиздана прекрасная книжка Филипченко «Эволюционная идея в биологии», где об этом можно прочесть). Книга трудов Берга издана очень аккуратно:текст «Номогенеза» сверен с английскими изданиями, и там, где требуется, дан обратный перевод; много сделано дли уточнения библиографии и указателен (именного и латинских названий организмов); правъа, в первом издании «Номогенеза» (Петроград, 1922 г.) был еще и предметный. Дана биографическая справка. Книга Берга издана своевременно. Период наивного оптимизма, когда казалось, что тайны эволюции раскрыты, завершился, и приходится возвращаться к сомнениям и раздумьям классиков. Пусть мы и не найдем у них ответов, но зато узнаем, как ставить вопросы. Ю. В. ЧАЙКОВСКИЙ «3
mm ^,4 ш\ ;z ^NNV) Vv) ЗДЛ\ WV^-\ .> — Земля и ее обитатели Все ли мы знаем о шакалах? Шакалы вызывают неприятное, даже мерзкое чувство. Заслуживают ли они этого? Короткая жесткая шерсть и крепкое тело рсднят шакалов с волками. Но мелкие размеры, строение морды, глаза с яркими зрачками, чрезмерная осторожность, даже трусливость сближают шакалов с лисицами. По мнению некоторых биологов, предки шакалов кое-где были родоначальниками пород домашних собак. Это вполне вероятно: шакалы скрещиваются с собаками и приносят полноценное потомство. Более того, в Африке одомашненные шакалы выполняют роль дворовых собак. В Древнем Риме шакалов называли «золотыми волками». Такое отношение они заслужили у римлян, вероятно, потому, что хорошо приручались и надежно служили человеку. Бывает, что шакалы служат и после своей смерти: из шкуры чепрачных шакалов в Африке делают ковры. В Индии шакалий затылок иногда украшают костяные наросты с пучком длинных волос. Эти «шакаловые рога» с пучком волос считаются отменными талисманами. Тому, кто бывал в Закавказье, приходилось слышать плачущий вой шакалов, когда с наступлением сумерек они покидают норы и отправляются на охоту. Как ни странно, но вой шакалов в вечерний час невольно навевает какую-то печаль. Любопытно высказывание Чехова в письме от 7 апреля 1В87 года: «Михайловский хор, сброд голодных шакалов...». Не менее яркие слова есть и у Алексея Толстого: ссНе- мало находится джентльменов, которые считают войну основным потребителем промышленного рынка. Эти джентльмены — шакалы!» Как видно, классики литературы высказывались не в пользу шакалов. Недобрую славу эти звери приобрели благодаря настырному, паразитическому добыванию пищи. Обычно думают, что шакалы для человека не опасны. Вроде бы это так — они не бросаются на людей в открытую. Однако их предательские нападения могут быть страшными. В горных краях, в том числе и в глухих армянских деревнях крестьяне жили в низких домах с плоскими крышами. Дома 84
были прилеплены одной стороной и скале или к крутому склону. И на крышу можно было войти без труда. Летом, когда в доме было очень душно, семья ночевала на крыше под открытым небом. Бывало, что шакалы выкрадывали с крыши грудных детей. Они проделывали эту бандитскую операцию с такой осторожностью, что дети не издавали ни звука. И матери, которые сквозь сон чувствуют даже дыхание ребенка, мирно спали... Не поэтому ли закавказские горцы, когда желают кому-нибудь зла, говорят: «Пусть тебя растерзают шакалы»? Шакалы неистощимы на подлости. Вот история, в которую и поверить-то трудно. В Закавказье некий путник остался на ночлег в лесу. Ему не снилось снов. Ни крик шакалов не пробуждал его, ни писк мышей под ухом, ни шелест листьев под лапками ежей. И вот, проснувшись утром, человек обнаружил, что очутился без сапог. Он отчетливо помнил, что не снимал их. Сапоги были из чистой кожи, которой износу нет... Метрах в пяти от места, где он спал, валялись мокрые от слюиы огрызки подошвы с торчащими гвоздями. Стало ясно, что сапоги послужили ужином ловкому представителю звериного рода. Шагая босиком по каменистым тропинкам, человек никак не мог понять: как же не почувствовал, когда с него зверюга снимала сапоги? Мне часто приходилось слышать, что шакалы съедали у спящих людей кожаные ремни, сумки, фуражки, не говоря уже о съестных припасах. Но пока не испытаешь на себе нечто подобное, не веришь услышанному от других. Собственный опыт — великая сила... Вот уже час-другой мы с геологом А. Козловым подкарауливали уток на берегу озерка в Кахетии. Напряженное ожидание ослабело. Укутавшись в полушубок, я прилег на бок и задремал. Вот чье-то теплое дыхание начало ласкать лицо. Было так приятно, что не хотелось шевелиться. Трудно сказать, чем бы кончилось этакое удовольствие, если бы в нескольких шагах не раздалось громкое кряканье уток. Я мгновенно открыл глаза: прямо в лицо уткнулась носом страшная звериная морда. Я крикнул не своим голосом и шарахнулся в сторону. Напарник выслушал меня внимательно, удивился и не поверил рассказу. Когда красноватые лучи солнца озарили вершины, мы собрались домой. Как только я повернулся лицом к солнцу, товарищ уставился на меня, замер и еле-еле пролепетал: «Что у тебя на лице? Ты погляди, какие багровые полоски». Дома я со всех ног бросился к зеркалу: багровые полоски тянулись по правой щеке от переносицы к -губам. Будто бы кто-то жесткой сапожной щеткой мазал по лицу. Спустя три дня полоски бесследно исчезли. Я их ничем не лечил. Прошло много лет, но я отчетливо помню безобразную звериную морду и багровые полоски на своем лице. Эта история вовсе не исключение. Бывало, что спящему человеку хищники без малейшей боли слизывали, вернее сдирали кожу с носа, ушей, губ. Люди, которым приходилось испытать такие операции, уверяли, что во время лизания им было очень приятно. Мы часто не верим в странные явления потому, что не можем представить всей их тонкости. Когда собака, ласкаясь, облизывает хозяину руку, мы не удивляемся. А когда шакал облизывает человека — это странно. Но ведь шакалы и собаки — родственники. Всякий раз, когда я вспоминаю о шакальем лизании, меня волнует, почему спящий не чувствует боли? Может, человек не чувствует боли потому, что язык шакалов снабжен тончайшими острыми «иголочками», которые так легко рассекают живую ткань, что даже не вызывают раздражения болевых рецепторов? Возможно, что в слюне шакалов есть бактерицидные и обезболивающие вещества. Возможно многое... Заканчивая рассказ, не хочу навязывать никакого мнения о шакалах. Пусть каждый оценит их по-своему. Однако их не следует считать лишними существами на Земле. Шакалы пожирают падаль. На их организм не действуют ни трупные яды, ни гнилостные микробы. То есть шакалы следят за чистотой природы. И наконец, пожирая грызунов, они поддерживают биологическое равновесие. Так что и от мерзкого шакала есть польза, и немалая. Кандидат биологических наук П. А. ЛЕСНОВ 85
Фантастика Кто там, в толще скал? Клиффорд САЙМАК
Утро пришло тихое, серое, ветер сник до легкого шепотка. Проснувшись среди ночи, Дэниельс услышал, как ветер барабанит по окнам, колотит по крыше, горестно завывает в оврагах над рекой. А когда проснулся снова, все успокоилось, и в окнах серел тусклым рассвет. Он оделся и вышел из дому — вокруг тишь, облака затянули небо, не оставив и намека на солнце, воздух свеж, словно только что выстиран, и тяжел от влажной седины, укутавшей землю. И блеск одевшей холмы осенней листвы казался богаче, чем в самый яркий солнечный день. Отделавшись от хозяйственных забот и позавтракав, Дэниельс отправился бродить по холмам. Когда спускался к верховью ближнего оврага, то поймал себя на мысли. «Хорошо бы, чтобы -сегодняшний день обошелся без сдвигов во времени...». Как ни парадоксально, сдвиги подстерегали его ие каждый день, и не удавалось найти никаких причин, которые бы их предопределяли. Время от времени он пробовал доискаться этих причин хотя бы приблизительно: записывал со всеми подробностями, какие ощущения испытывал с утра и что предпринимал и даже какой маршрут выбирал, выйдя на прогулку, — но закономерности так и ие обнаружил. Закономерность пряталась, конечно же, в каком-то уголке мозга — что-то задевало какую-то струну и включало новые способности. Но явление это оставалось неожиданным и непроизвольным. Дэниельс был ие в силах управлять им, по крайней мере управлять сознательно. Изредка он пробовал сдвинуть время по своей воле, намеренно оживить прошлое - и каждый раз терпел неудачу. Одно из двух: или он не знал, как обращаться с собственным даром, или этот дар был действительно неподконтрольным. Сегодня ему искренне хотелось, чтобы странные способности не просыпались. Хотелось побродить по холмам, пока оии не утратили одного из самых заманчивых своих обличий, пока исполнены легкой грусти, — все резкие линии смягчены висящей в воздухе сединой, деревья застыли и будто старые верные друзья молча поджидают его прихода, а палая листва и мох под ногами глушат звуки, и шаги становятся не слышны. Он спустился в лощину и присел иа поваленный ствол у щедрого родничка, от которого брал начало ручей, с журчанием бегущий вниз по каменистому руслу. В мае заводь у родничка бывала усыпана мелкими болотными цветами, а склоны холмов расцвечены нежными красками трав. Сейчас здесь ие видно было ни трав, ни цветов. Леса цепенели, готовясь к зиме. Летние и осенние растения умерли или умирали, и листья слой за слоем ложились на лесной грунт, заботливо укрывая корни от льда и снега. «В таких местах словно смешаны приметы всех времен года сразу...» — подумал он. Миллион лет, а может и больше, здесь все выглядело точно так же, как сейчас. Но не всегда: в давным-давно минувшие миллионолетня этн холмы, да и весь мир грелись в лучах вечной весны. А чуть более десяти тысяч лет назад на севере, совсем неподалеку, вздыбилась стена льда высотой в добрую милю. С гребня, на котором расположена ферма, тогда, наверное, можно было увидеть на горизонте синеватую линию— верхнюю кромку ледника. Однако в пору ледников, какой она ни была студеной, уже существовала ие только зима, но и другие времена года. Поднявшись на ноги, Дэниельс вновь двинулся вниз по узкой тропе, что петляла по склону. Тропу пробили коровы — она сохранилась с тех лет, когда в здешних лесах паслись ие две его буренки, а целые стада; шагая по тропе, Дэниельс вновь — в который раз — поразился точности чутья, присущей коровам. Протаптывая свои тропы, оии безошибочно выбирают самый пологий уклон. На мгновение он задержался под раскидистым белым дубом, вставшим на повороте тропы, и полюбовался гигантским растением — ариземон, которой не уставал любоваться все эти годы. Зеленая с пурпуром шапка листвы полиостью облетела, обнажив алую гроздь ягод, — в предстоящие стылые месяцы они пойдут на корм птицам. Тропа вилась дальше, все глубже врезаясь в холмы, и тишина звенела все напряженнее, а седина сгущалась, пока мир вокруг ие стал казаться ему его безраздельной собственностью. И вот она, на той стороне ручья, Кошачья берлога. Ее желтая пасть зияет сквозь Продолжение Начало—в № 3. 87
искривленные, уродливые кедровые ветви. Весной под кедром играют лисята. Издалека, с заводей в речной долине, сюда доносится глуховатое кряканье^ уток. А наверху, на самой крутизне, виднеется берлога, высеченная в отвесной скале ч временем и непогодой. Только сегодня что-то было ие так. Дэинельс застыл на тропе, глядя на противоположный склон и ощущая какую-то неточность, но сперва не понимая, в чем она. Перед ним открывалась большая часть скалы — и все-таки чего-то не хватало. Внезапно ои сообразил, что ие хватает дерева, того самого, по которому годами взбирались дикие кошки, возвращаясь домой с ночной охоты, а потом и люди, если им, как ему, приспичило осмотреть берлогу. Кошек там, разумеется, теперь не было и в помине. Еще в дни первых переселенцев их вывели в этих краях почти начисто — ведь кошки порой оказывались столь неблагоразумны, что давили ягнят. Но следы кошачьего житья до сих пор различались без труда. В глубине пещеры, в дальних ее уголках, дио было усыпано хрупкими косточками и раздробленными черепами зверушек, которых хозяева берлоги таскали когда-то на обед своему потомству. Дерево, старое и увечное, простояло здесь, вероятно, не одно столетие, и рубить его не было никакого смысла — корявая древесина не имела ии малейшей ценности. Да и вытащить срубленный кедр из лощины — дело совершенно немыслимое. И все же прошлой ночью, выйдя на веранду, Дэниельс в минуту затишья различил вдали стук топора — а сегодня дерево исчезло. Не веря своим глазам, ои стал карабкаться по склону — быстро, как мог. Первозданный склон местами вздымался под углом почти в с'орок пять градусов — приходилось падать иа четвереньки, подтягиваться вверх на руках, повинуясь безотчетной тревоге, за которой скрывалось нечто большее, чем недоумение: куда же девалось дерево? Ведь именно здесь и только здесь, в Кошачьей берлоге, можно было услышать существо, погребенное в толще скал. Дэииельс навсегда запомнил день, когда впервые расслышал таинственное существо— ои тогда ие поверил своим чувствам. Он решил, что ловит шорохи, рожденные его собственным воображением, навеянные прогулками среди динозавров, попытками вникнуть в переговоры звезд. В конце концов, ему и раньше случалось взбираться на дерево и залезать в пещеру-берлогу. Он бывал там не раз и даже находил какое- то извращенное удовольствие в том, что открыл для себя столь необычное убежище. Он любил сидеть у края уступа перед входом в пещеру и глядеть поверх кипени крои, одевших вершину холма за оврагом, — над листвою различался отблеск заводей иа заречных лугах. Но самой реки он отсюда увидеть ие мог: чтобы увидеть реку, надо было бы подняться по склону еще выше. Ои любил берлогу и уступ перед ией, потому что находил здесь уединение, как бы отрезал себя от мира: забравшись в берлогу, ои по-прежнему видел какую-то, пусть ограниченную, часть мира, а его не видел никто. «Я, как дикая кошка, — повторял он себе, — им тоже нравилось чувствовать себя отрезанными от мира...» Впрочем, кошки искали тут не просто уединения, а безопасности — для себя и, главное, для своих котят. К берлоге никто не мог подступиться, путь сюда был только один — по ветвям старого дерева. Впервые Дэииельс услышал существо, когда заполз однажды в самую глубину пещеры и, конечно, опять наткнулся иа россыпь костей, остатки тех вековой давности пиршеств, когда котята грызли добычу, припадая к земле и урча. Припав ко дну пещеры, совсем как котята, ои вдруг ощутил чье-то присутствие — ощущение шло снизу, просачивалось из дальних каменных толщ. Вначале это было ие более чем ощущение, не более чем догадка — там внизу есть нечто жцвое. Естественно, он и сам поначалу отнесся к своей догадке скептически, а поверил в иее гораздо позже. Понадобилось немалое время, чтобы вера переросла в твердое убеждение. Он, конечно же, не мог передать услышанное словами, потому что на деле ие слышал ни слова. Но чей-то разум, чье-то сознание исподволь проникали в мозг через пальцы, ощупывающие каменное дно пещеры, через прижатые к камню колени. Он впитывал эти токи, слушал их без помощи слуха и, чем дольше впитывал, тем крепче убеждался, что где-то там, глубоко в пластах известняка, находится погребенное заживо разумное существо. И наконец настал день, когда он сумел уловить 88
обрывки каких-то мыслей — несомненные отзвуки работы интеллекта, запертого в толще скал. Он не понял того, что услышал. И это непонимание было само по себе знаменательно. Как раз если бы он все понял, то со спокойной совестью посчитал бы свое открытие игрой воображения. А непонимание свидетельствовало, что у него простонет опыта, опираясь на который можно было бы воспринять необычные представления. Он уловил некую схему сложных жизненных отношений, казалось бы, не имевшую никакого смысла, — ее нельзя было постичь, она распадалась на крохотные и бессвязные кусочки информации, настолько чуждой" (хотя и простой), что его человеческий мозг наотрез отказывался в ней разбираться. И еще он волей-неволей получил понятие о расстояниях — столь протяженных, что разум буксовал, едва соприкоснувшись с теми пустынями пространства, в каких подобные расстояния только и могут существовать. Даже вслушиваясь в переговоры звезд, он никогда не испытывал таких обескураживающих столкновений с иными представлениями о пространстве- времени. В потоке информации встречались и крупинки иных сведений, обрывки иных фактов, и смутно чувствовалось, что они могли бы пригодиться в системе человеческих знаний. Но ни единая крупинка не прорисовывалась достаточно четко для того, чтобы поставить ее в системе знаний на предопределенное ей место. А большая часть того, что доносилось к нему, лежала попросту за пределами его понимания, да, наверное, и за пределами человеческих возможностей вообще. Тем не менее мозг улавливал и удерживал эту информацию во всей ее невосприннмаемости, и она вспухала и ныла на фоне привычных, повседневных мыслей. Дэниельс отдавал себе отчет, что они (или оно) отнюдь не пытаются вести с ним беседу, напротив, — они (или оно) и понятия не имеют о существовании рода человеческого, не говоря уже о нем лично. Однако что именно происходит там, в толще скал: то ли оно (или они — употреблять множественное число почему-то казалось проще) размышляет, то ли в своем неизбывном одиночестве разговаривает с собой, то ли пробует связаться с какой-то иной, отличной от себя сущностью,— в этом Дэниельс при всем желании разобраться не мог. Обдумывая свое открытие, сидя часами на уступе перед входом в берлогу, он пытался привести факты в соответствие с логикой, дать присутствию существа в толще скал наилучшее объяснение. И, отнюдь не будучи в том уверенным, — точнее, не располагая никакими данными в подкрепление своей мысли, — пришел к выводу, что в отдаленную геологическую пору, когда здесь плескалось мелководное море, из космических далей на Землю упал корабль, упал и увяз в донной грязи, которую последующие миллнонолетия уплотнили в известняк. Корабль угодил в ловушку и застрял в ней на веки вечные. Дэниельс и сам понимал, что в цепи его рассуждений есть слабые звенья, - ну, к примеру, давления, при которых только и возможно формирование горных пород, должны быть настолько велики, что они сомнут и расплющат любой корабль, разве что он сделан из материалов, далеко превосходящих лучшие достижения человеческой техники. «Случайность, — спрашивал он себя, — или намеренный акт? Попало существо в ловушку или спряталось?..» Как ответить однозначно, если любые умозрительные рассуждения просто смешны: все они по необходимости построены на догадках, а те в свою очередь лишены оснований... Карабкаясь по склону, он подобрался наконец вплотную к скале и убедился, что дерево действительно срубили. Кедр свалился вниз и, прежде чем затормозить, скользил футов тридцать под откос, пока ветви не уперлись в грунт и не запутались меж других деревьев. Пень еще не утратил свежести, белизна среза кричала на фоне серого дня. С той стороны пня, что смотрела под гору, виднелась глубокая засечка, а довершили дело пилой. Подле пня лежали кучки желтоватых опилок. Пила, как он заметил по срезу, была двуручная. От площадки, где теперь стоял Дэниельс, склон круто падал вниз, зато чуть выше, как раз под самым пнем, крутизну прерывала странная насыпь. Скорее всего когда-то давно с отвесной скалы обрушилась каменная лавина и задержалась здесь, а потом эти камни замаскировал лесной сор и постепенно на них наросла почва. На насыпи поселилась стайка берез, и их белые, словно припудренные стволы по сравнению с другими, сумрачными деревьями казались невесомыми, как привидения. 99
«Срубить дерево, — повторил он про себя, — ну что может быть бессмысленнее?..» Дерево не представляло собой ни малейшей ценности, служило одной-едннственной цели - чтобы забираться по его ветвям в берлогу. Выходит, кто-то проведал, что кедр служит Дэннельсу мостом в берлогу, и разрушил этот мост по злому умыслу? А может, кто-нибудь спрятал что-либо в пещере и срубил дерево, перерезав тем самым единственный путь к тайнику? Но кто, спрашивается, мог набраться такой злобы, чтобы срубить дерево среди ночи, в бурю, работая при свете фонаря на крутизне и рискуя сломать себе шею? Кто? Бен Адаме? Конечно, Бен разозлился оттого, что Дэнмельс не позволил охотиться иа своей земле, но разве это причина дли сведения счетов, к тому же столь трудоемким способом? Другое предположение: дерево срубили после того, как в пещере что-то спрятали, — представлялось, пожалуй, более правдоподобным. Хотя самое уничтожение дерева лишь привлекало к тайнику внимание. Дэниельс стоял на склоне озадаченный, недоуменно качая головой. Потом его вдруг осенило, как дознаться до метины. День едва начался, а делать было все равно больше нечего. Qh двинулся по тропе обратно. В сарае, надо думать, отыщется какая-нибудь веревка. 4. В пещере было пусто. Она оставалась точно такой, как раньше. Лишь десяток-другой осенних листьев занесло ветром в глухие ее уголки, да несколько каменных крошек осыпалось с козырька над входом — малюсенькие улики, свидетельствующие, что бесконечный процесс выветривания, образовавший некогда эту пещеру, способен со временем и разрушить ее без следа. Вернувшись на узкий уступ перед входом в пещеру, Дэниельс боосил взгляд на другую сторону оврага — и удивился: как изменился весь пейзаж оттого, что срубили одно-единственное дерево! Сместилось все — самые холмы и те стали другими. Но, всмотревшись пристальнее в их контуры, он в конце концов удостоверился, что не изменилось ничего, кроме раскрывающейся перед ним перспективы. Теперь отсюда^, с уступа, были видны контуры и силуэты, которые прежде скрывались за кедровыми ветвями. - Веревка спускалась с каменного козырька, нависшего над головой и переходящего в свод пещеры. Она слегка покачивалась на ветру, и, подметив это, Дэниельс сказал себе: «А ведь с утра никакого ветра не было..». Зато сейчас ветер задул снова, сильный, западный. Деревья внизу так и кланялись под его ударами. Повернувшись лицом на запад, Дэниельс ощутил щекой холодок. Дыхание ветра встревожило его, будто подняв со дна души смутные страхи, уцелевшие с тех времен, когда люди не знали одежды н бродили ордами, беспокойно вслушиваясь, вот как он сейчас, в подступающую непогоду. Ветер мог означать только одно: погода меняется, пора вылезать по веревке наверх и отправляться домой, на ферму. Но уходить, как ни странно, не хотелось. Такое, по совести говоря, случалось и раньше. Кошачья берлога давала ему своего юла убежище, здесь он оказывался отгороженным от мира — та малая часть мира, что оставалась с ним, словно бы меняла свой характер, была существеннее, милее и проше. чем тот жестокий мир, от которого он бежал. Выводок диких уток поднялся с одной из речных заводей, стремительно пронесся над лесом, взмыл вверх, преодолевая исполинский изгиб утеса, и, преодолев, плавно повернул обратно к реке. Дэниельс следил за утками, пока те не скрылись за деревьями, окаймляющими реку-невидимку. И все-таки - пришла пора уходить. Яего еще ждать? С самого начала это была дурная затея: кто же в зцравом уме хоть на минуту позволит себе уверовать, что в пещере что-то спрятано!.. Дэниельс обернулся к веревке — ее как не бывало. Секунду-другую он тупо пялился в ту точку, откуда только что свисала веревка, чуть подрагивающая на ветру. Потом принялся искать глазами, не осталось ли от нее какого-либо следа, хотя искать было, в общем-то, глупо. Конечно, веревка могла 90
немного соскользнуть, сдвинуться вдоль нависшей над головой' каменной плиты — но не настолько же, чтобы совсем исчезнуть из виду! Веревка была новая, прочная, и он своими руками привязал ее к матерому дубу на вершине утеса — крепко затянул узел да еще и подергал, желая убедиться, что она не развяжется. И тем не менее веревку как ветром сдуло. Тут не обошлось без чьего-то вмешательства. Кто-то проходил мимо, заметил веревку, тихо вытянул ее, а теперь притаился наверху и ждет: когда же хозяин веревки поймет, что попал впросак, и поднимет испуганный крик? Любому из тех, кто живет по соседству, именно такая грубая шутка должна представляться вершиной юмора. Самое остроумное, бесспорно, оставить выходку без внимания и молча выждать, пока она не обернется против самого шутника. Придя к такому выводу, Дэниельс опустился на корточки и принялся выжидать «Десять минут, — сказал он себе, — самое большее четверть часа, и терпение шутника истощится. Веревка благополучно вернется на место, я выкарабкаюсь наверх и отправлюсь домой. А может даже, — смотря кем окажется шутник, — приглашу его к себе, налью ему стаканчик, и мы посидим на кухне и вместе посмеемся над моим приключением...» Тут Дэниельс неожиданно для себя обнаружил, что горбится, защищаясь от вет ра, который, похоже, стал еще пронзительнее, чем в первые минуты. Ветер менялся с западного на северный, и это было не к добру. Присев на краю уступа, он обратил внимание, что на рукава куртки налипли капельки влаги — не от дождя, дождя в сущности не было, а от оседающего тумана Если температура упадет еще на градус-другой, погода станет пренеприятной... Он выжидал, скорчившись, вылавливая из тишины хоть какой-нибудь звук — шуршание листьев под ногами, треск надломленной ветки, — который выдал бы присутствие человека на вершине утеса. Но в мире не осталось звуков. День был совершенно беззвучный. Даже ветви деревьев на склоне ниже уступа, качающиеся на ветру, качались без обычных поскрипываний и стонов. Четверть часа, по-видимому, давно миновало, а с вершины утеса по-прежнему не доносилось ни малейшего шума. Ветер, пожалуй, еще усилился, и когда Дэниельс выворачивал голову в тщетных попытках заглянуть за каменный козырек, то щекой чувствовал, как шевелятся на ветру мягкие пряди тумана. Дольше сдерживать себя в надежде переупрямить шутника он уже не мог. Он ощутил острый приступ страха и понял, наконец, что время не терпит. — Эй, кто там наверху!.. — крикнул он и подождал ответа. Ответа не было. В обычный день скала по ту сторону оврага отозвалась бы на крик эхом. Сегодня эха не было, и самый крик казался приглушенным, словно Дэниельса окружила серая, поглощающая звук стена. Он крикнул еще раз — туман взял его голос и поглотил. Снизу донеслось какое-то шуршание, и он понял, что это шуршат обледеневшие ветки. Туман, оседая, превращался в наледь. Дэниельс прошелся вдоль уступа перед входом в пещеру — от силы двадцать футов в длину, и никакого пути к спасению. Уступ выдавался над пропастью п обрывался отвесно. Над головой нависала гладкая каменная глыба. Поймали его ловко, ничего не скажешь. Он снова укрылся в пещере и присел на корточки. Здесь он был по крайней мере защищен от ветра и, несмотря на вновь подкравшийся страх, чувствовал себя относительно уютно. Пещера еще не остыла. Но температура, видимо, падала, и притом довольно быстро, иначе туман не оседал бы наледью. А на плечах у Дэниельса была лишь легкая куртка, п он не мог развести костер. Он не курил и не носил при себе спичек. Теперь он впервые по-настоящему осознал серьезность положения. Пройдут многие дни, прежде чем кто-нибудь задастся вопросом, куда же он запропастился. Навещали его редко, — собственно, никому до него не было дела. Да если даже и обнаружат, что он пропал, и будет объявлен розыск, велики ли шансы, что его найдут? Кто додумается заглянуть в эту пещеру? И долго ли способен человек прожить в такую погоду без огня и бе^ пищи? 91
А если он не выберется отсюда — и скоро, что станется со скотиной? Коровы вернутся с пастбища, подгоняемые непогодой, и некому будет впустить их в хлев. Если они постоят недоенными день-другой, разбухшее вымя начнет причинять им страдания. Свиньям и курам никто не задаст корма. «Человек, — мелькнула мысль, — просто не вправе рисковать своей жизнью так безрассудно, когда от него зависит жизнь стольких беззащитных существ». Дэниельс заполз поглубже в пещеру и распластался ничком, втиснув плечи в самую дальнюю нишу и прижавшись ухом к каменному ее дну. Существо было по-прежнему там, — разумеется, там — куда ему деться, если его поймали еще надежнее, чем Дэниельса. Оно томилось под слоем камня толщиной, вероятно, в триста-четыреста футов, который природа наращивала не спеша, на протяжении многих миллионов лет... Существо опять предавалось воспоминаниям. Оно мысленно переносилось в какие-то иные места — что-то в потоке его памяти казалось зыбким и смазанным, что-то виделось кристально четко. Исполинская темная каменная равнина, цельная каменная плита, уходящая к далекому горизонту; над горизонтом встает багровый шар солнца, а на фоне восходящего солнца угадывается некое сооружение — неровность горизонта допускает лишь такое объяснение. Не то замок, не то город, не то гигантский обрыв с жилыми пещерами —^ трудно истолковать, что именно, трудно хотя бы признать, что увиденное вообше поддается истолкованию. Быть может, это родина загадочного существа? Быть может, черное каменное пространство — космический порт его родной планеты? Или не родина, а какие-то края, которые существо посетило перед прибытием на Землю? Быть может, пейзаж показался столь фантастическим, что врезался в память? Затем к воспоминаниям стали примешиваться иные явления, иные чувственные символы, относящиеся, по-видимому, к каким-то формам жизни, индивидуальностям, запахам, вкусам. Конечно, Дэниельс понимал, что, приписывая существу, замурованному в толще скал, человеческую систему восприятия, легко и ошибиться; но другой системы', кроме человеческой, он просто не ведал. И тут, прислушавшись к воспоминаниям о черной каменной равнине, представив себе восходящее солнце и на фоне солнца, на горизонте, очертания гигантского сооружения, Дэниельс сделал то, чего не делал никогда раньше. Он попытался заговорить с существом — узником скал, попытался дать знать узнику, что есть человек, который слушал и услышал, и что существо не так одиноко, не так отчуждено от всех, как, по всей вероятности, полагало. Естественно, он не стал говорить вслух—это было бы бессмысленно. Звук никогда не пробьется сквозь толщу камня. Дэниельс заговорил про себя, в уме. — Эй, кто там внизу, — сказал он,- Говорит твой друг. Я слушаю тебя уже очень, очень давно и надеюсь, что ты меня тоже слышишь. Если слышишь, давай побеседуем. Разреши, я попробую дать тебе представление о себе и о мире, в котором живу, а ты расскажешь мне о себе и о мире, в котором жил прежде, — но том, как ты попал сюда, в толщу скал, и могу ли я хоть что-нибудь для тебя сделать, хоть чем-то тебе помочь... Больше он не рискнул сказать ничего. Проговорив это, он лежал еще какое-то время, не отнимая уха от твердого дпа пещеры, пытаясь угадать, расслышало ли его зов существо? Но, очевидно, оно не расслышало или, расслышав, не признало зов достойным внимания. Оно продолжало вспоминать планету, где над горизонтом встает тусклое багровое солнце. «Это было глупо, — упрекнул он себя. — Заговаривать с неведомым существом было самонадеянно и глупо...» До сих пор он ии разу не пробовал заговаривать, а просто слушал. Точно так же, как не пробовал заговаривать с теми, кто беседовал друг с другом среди звезд, — тех он тоже только слушал. Какие же новые таланты открыл он в себе, если счел себя вправе обратиться к этому существу? Быть может, подобный поступок продиктован лишь страхом смерти? А что если существу в толще скал незнакомо само понятие смерти — если оно способно жить вечно? Дэниельс выполз из дальней ниши и перебрался обратно в ту часть пещеры, где мог хотя бы присесть. 92
Поднималась метель. Пошел дождь пополам со снегом, и температура продолжала падать. Уступ перед входом в пещеру покрылся скользкой ледяной коркой. Если бы теперь кому-то вздумалось прогуляться перед пещерой, смельчак неизбежно сорвался бы с утеса и разбился насмерть. Ветер все крепчал и крепчал. Ветви деревьев качались сильней и сильней, и по склону холма несся вихрь палой листвы, перемешанной с дождем и снегом. С того места, где сидел Дэниельс, он видел лишь верхние ветви березок, что поселились на странной насыпи чуть ниже кривого кедра, служившего прежде мостом в пещеру. И ему почудилось вдруг, что эти ветви качаются еще яростнее, чем должны бы на ветру. Березки так и кланялись из стороны в сторону и, казалось, прямо на глазах вырастали все выше, заламывая ветви в какой-то немой мольбе. Дэниельс подполз на четвереньках к выходу и высунул голову наружу — посмотреть, что творится на склоне. И увидел, что качаются не только верхние ветви — вся станка березок дрожала и шаталась, будто невидимая рука пыталась вытолкнуть их из земли. Не успел он подумать об этом, как заметил, что и самая почва заходила ходуном. Казалось, кто-то снял замедленной съемкой кипящую, вспухающую пузырями лаву, а теперь прокручивал пленку с нормальной скоростью. Вздымалась почва - поднимались и деревья. Вниз по склону катились стронутые с места камешки и сор. А вот и тяжелый камень сорвался со склона и с треском рухнул в овраг, ломая по дороге кусты и оставляя в подлеске безобразные шрамы. Дэниельс следил за камнем как околдованный. «Неужели, — спросил он себя, —я стал свидетелем кякого-то геологического процесса, только необъяснимо ускоренного?» Он попытался понять, что бы это мог быть за процесс, но не припомнил ничего подходящего. Насыпь вспучивалась, разваливаясь в стороны. Поток, катившийся вниз, с каждой секундой густел, перечеркивая бурыми мазками белизну свежевыпавшего снега. Наконец березы опрокинулись и соскользнули вниз, и из ямы, возникшей там, где они только что стояли, явился призрак. Перевел с английского К. СЕНИН Окончание в следующем номере Короткие заметки Побольше самостоятельности! Давным-давно прошло то время, когда помидор в нашей стране считался заграничной диковинкой, чем-то вроде ананаса. Теперь-то помидор входит в число самых распространенных овошен, однако отголоски давнишнего отношения к нему —- словно к чужеземцу — остались. Есть множество томатных соусов с разными названиями и разным вкусом. Но как бы ни назывался соус, с высокой степенью вероятности можно сказать, что рецепт его заимствован гиз иностранных источников. Спору нет, в Италии или в Мексике томатные соусы стали делать раньше, чем у нас, но не пора ли проявить самостоятельность? Пора — по двум весьма резонным обстоятельствам. Во-первых, для «чужих» соусов нужны пряности, которые у нас, увы, не растут. Хотя черный перец сейчас не ценится на вес золота, все же укроп намного дешевле. И доступнее. А во-вторых, вкус заимствованных соусов, может быть, и неплох, да только непривычен. В общем, когда хозяйка сама готовит томатный соус, он получается у нее совсем иным, нежели покупной. Но почему бы тогда не сделать соус наподобие домашнего? Такой соус уже создан, ои получил название «Аппетитный» («Консервная и ово- щесушильная промышленность», 1977, № 9). В нем — только отечественное сырье. А именно: томаты, яблочное пюре, пюре из сладкого перца, чеснок, семена укропа и кинзы, горький красный перец. Как видите, никакой экзотики. Совсем как дома. Но, попятно, в иных масштабах. Директор Сочинского экспериментального консервного комбината им. В. И. Ленина кандидат технических наук И. А. Качарава сообщает, что пряности измельчают на роторной машине, а чеснок — на коллоидной мельнице; уваривают соус в вакуумном аппарате и перекачивают его вакуум-насосами. Так что технология совсем не домашняя. Осталось только сказать, что соус «Аппетитный» уже удостоен Государственного знака качества, что его выпускают в немалом количестве — более двух миллионов банок в год — и что спрос на него велик. Может быть, in другим консервным комбинатам надо пойти по стопам сочинского? О. ОЛЬГИН
Электронная расшибалочка Кажется, первым это заметил Плиний Старшин: то же самое железо, которое в виде лемеха пашет землю, в виде копья пронзает человеческую грудь. За две тысячи лет, прошедших с той поры, люди наоткрывали и наизобретали уйму замечательных вещей, которые, увы, далеко не всегда двигали цивилизацию вперед и выше. Вот еще один пример, не совсем обычный. В древности одной из самых распространенных азартных игр было бросание костей. Каких только костей не разыскали археологи в Европе и в Азии, в Африке и в Америке из дерева, из обожженной глины, из слоновых бивней, из моржового клыка. Но время шло, человек становился культурней — место примитивных игральных костей заняла рулетка, а затем появились игровые автоматы. Открытие ядерной энергии и прорыв человека в космос не внесли существенных усовершенствований в эту троглодитскую область человеческой деятельности. А вот электроника внесла. По сообщению журнала «Electronic Design», американская фирма «Юнитрекс» сконструировала наручные часы, в которые вмонтирован генератор случайных чисел на интегральных схемах, позволяющий играть в электронную расшибалочку. И даже не в одну, а в три разных электронных расши- балочкн: в «Джекпот» (куш), в «Кости» и в «Рулетку». При игре «Джекпот» на табло индикатора (на жидких кристаллах) появляются три случайных числа от 1 до 6, что имити- рует вращение трех колес игрового автомата. В игре «Кости» на табло возникают две произвольные цифры от 1 до 6, как при бросании двух костей. Третья игра, «Рулетка», заключается в выскакивании двух произвольных чисел — от 1 до 36. Выигрыш засчитывается при совпадении чисел: в первой игре трех, в остальных — двух. Число игроков, поочередно нажимающих кнопки, н-е лимитируется. Интересно, что сказал бы знаменитый римлянин, поглядев на это чудо науки и техники?.. Д. АНДРЕЕВ
Тише, музыканты! Технический прогресс — вещь в общем хорошая. Однако его частенько приходится поминать недобрым словом при посещении предприятии общественного питания. Благодаря последним новинкам звукоусилительной техники, которыми теперь снабжен всякий уважающий себя ресторан или кафе, вы уже не можете поговорить здесь с приятелем «за ж гинь» или, скажем, провести тихни вечер с девушкой. Громовые звуки мощных динамиков исключают общение. Остается только молча утыкаться в тарелку (или. хуже того, в рюмку). Впрочем, в таких условиях и от еды удовольствия мало. Это подтверждает наука. Недавно журнал «Физиология человека» A977, т. 3, № 3) сообщил о любопытных экспериментах. Группу испытуемых подвергали действию звуков разной интенсивности и смотрели, как это влияет на вкусовую чувствительность. Оказалось, что при силе звука 55—60 децибел число работающих вкусовых сосочков-рецепторов (а значит, и степень восприятия вкуса) уменьшается больше чем на треть! Между прочим, 60 децибел — это не так уж много; такому звуковому воздействию подвергаются, например, жители домов, выходящих на шумную улицу. Ресторанные же динамики грохочут и до боли в ушах, а это никак не меньше 100 децибел... К тому же эксперименты, о которых шла речь, проводились «на практически здоровых людях женского пола в возрасте 18— 20 лет». А если бы взять мужчин за сорок с легкой гипертонией и небольшим вегетативным неврозом? Не кончилось бы для них это еще похуже, чем для крыс из другой серии экспериментов: у них после систематического воздействия сильных звуков были обнаружены патоморфологическне изменения нервных клеток «на всех уровнях вкусового анализатора, начиная с его первого переключательного реле на уровне продолговатого мозга и кончая его корковым концом». Дело, конечно, не только в том, что сводятся на нет усилия мастеров-кулинаров. Вкусовые ощущения — необходимое условие нормального усвоения пищи; их нарушение отражается на состоянии всей пищеварительной системы. Так и до язвы недалеко... Товарищи музыканты! Поберегите наше здоровье - потише, пожалуйста! Д. АЛЕКСЕЕВ
A. И. КИСЕЛЕВУ, Краснодар: Переиздания «Краткой химической энциклопедии» не предвидится, но сейчас издательство «Советская энциклопедия» готовит однотомный химический словарь, выпуск которого намечен на 1980— 1981 гг. Ю. ЛЕНЬШИНУ, Житомир: Стеклодувов готовят в производственно-технических училищах, например в ПТУ № 14 (Дятьково Брянской обл.) и в ПТУ № 24 (Вышний Волочек Калининской обл.). Ю. 3. СЕВКЕ, Закарпатская обл.: Серная кислота с керосином не взаимодействует. Е. Г. ТРОФИМОВОЙ, Реутов Московской обл.: О пайке золота можно прочитать в книге Э. Бреколя «Теория и практика ювелирного дела», J1., «Машиностроение», 1975. О. ЧАЛОИ, Харьков: Цифры на ленте, которой склеена коробка с силуфоновыми пластинками для тонкослойной хроматографии, обозначают не год выпуска, а номер изделия по каталогу. Е. В. ГРАНОВСКОЙ, Ужгород: Чтобы в дымоходе было меньше сажи, надо повысить температуру горения, улучшив тягу в печи, а как это сделать конкретно — заочно сказать не беремся. B. В. КО РОТ КО ВО И, Киев: Темные полосы от ножа (не царапины) на фарфоре можно удалить тампоном, смоченным соляной кислотой: испытайте и обычный чернильный ластик. В. П. ТОМИ ЛОВУ, Целиноград: Так как бензин обезжиривает кожу, не надо разводить им засохшую ваксу, лучше взять скипидар. Ф. Г-ВУ, Карши Кашкадарьинскон обл.: Мгновенно превратить водку в воду невозможно, химия в этом вопросе дала осечку. М. А. ГОНЧАРЕН КО, Калуга: Чтобы сделать черный полиэтиленовый экран, положите копировальную бумагу между двумя пленками и сварите выступающие края утюгом через целлофан. В. А. ОРЛОВСКОМУ, Киев: Тстраметилтиурамдисульфид (ТМТД) не разрешен для использования в индивидуальных и коллективных садах и огородах. В. И ПЕНЗИНУ. Москва: Суперфосфат рекомендуют вносить в почву ближе к корням дерева, а калийные удобрения, которые легче растворяются.— ближе к поверхности, на глубину 10—15 см. Ю. В-ВУ, Ивано-Франковск: Пожалуйста, не разогревайте чай в баллончиках из-под лака нигде, а высоко в горах особенно — когда еще подоспеет медицинская помощь... Редакционная коллегия: И. В. Петрянов-Соиолов (главный редактор), П. Ф. Баденков, Н. М. Жаворонков, В. Е. Жвирблис, М. Н. Колосов, Л. А. Костандов, В. С. Люба ров (главный художник), Л. И. Мазур, В. И. Рабинович (ответственный секретарь), М. И. Рохлин (зам. главного редактора), К К Семенов, В. М. Соболев, Б. И. Степанов, A. С. Хохлов, М. Б. Черненко (зам. главного редактора), B. А. Энгельгардт Редакция: Б. Г. Володин, Ю. И. Зварич, М. М. Златковский (художественный редактор), A. Д. О. М Э. И. (зав. Д. н. в. в. C. Ф Т. А. (зав. Г. М. B. К. Иорданский, . Либкин, Михлин производством), Осокина, Станцо, '. Старикович, Сулаева редакцией), Файбусович, Черникова Номер оформили художники: А. В. Астрин, Г. Ш. Басыров, Р. Г. Бикмухаметова, Ю. А. Ващенко, Н. В. Маркова, Е. П. Суматохин, С. П. Тюнин АДРЕС РЕДАКЦИИ: 117333 Москве В-333. Ленинский проспект, 61. Телефоны для справок: 135-90-20, 135-52-29 Корректоры Н. А. Горелове, Л. С. Зенович Сдано в набор 23.01.1978 г. Т 00166. Подп. ■ печать 3.03.1978 г. Бум. л. 3. Усл. печ. л. 8,4. Уч.-изд. л. 10. Бумага 70Х1081/1б Печать офсетная. Тираж 325 000 экэ. Цена 45 коп. Заказ 192. Чеховский полиграфический комбинат Союэполиграфпрома при Государственном комитете Совета Министров СССР по делам издательств, полиграфин и книжной торговли, г. Чехов Московской области "С Издательство «Наука», «Химия и жизнь», 1978 г.
W У *м <*ь г**. <Lf Почему у совы такое широкое лицо? Сперва давайте вспомним экологическую беседу Красной Шапочки с коварным волком, нацепившим чепчик ее бедной бабушки. — Бабушка, почему у вас такие большие уши? — Чтобы лучше слышать, дитя мое. — Бабушка, почему у вас такие большие глаза? — Чтобы лучше видеть, дитя мое. А за вопрос про волчьи зубы девочка чуть ие поплатилась жизнью: даже в сказках наука требует жертв. Слава богу, сова не волк, у нее нет ни одного зуба. Однако что ответила бы птица, если бы девочка принялась выяснять, почему у совы такое широкое лицо? Шевеля своими похожими иа раструб ушами, волк быстро находит, откуда донесся заинтересовавший его звук. У совы раструбов нет, но ее слуху и сто волков позавидуют. Ибо слуховые отверстия совы уникальны. Это не обычные дырки, а дугообразные щели, ветви которых перпендикулярны. 'Поэтому весьма возможно, что пернатое чудо слышит сразу в трех измерениях. Что это такое, представить трудно: и в наших, и в волчьих ушах звук проецируется на плоскость. К тому же вся широченная совиная физиономия ие лицо, а скорее ухо. Так называемый лицевой диск из перьев — это сложнейшая звукоулавливающая конструкция, по сравнению с которой раструб волчьего уха что-то вроде детской игрушки. Ловя звук, сова двигает' головой, а если нужно, то меняет форму и площадь лицевого диска. Благодаря такой ювелирно точной настройке даже ослепшая сова имеет шанс выжить, прокормиться. Она может подкарауливать мышей, слушая лицом. Любознательная Красная Шапочка могла бы и спросить, почему у многих сов есть еще и ушки из перьев на макушке. Увы, ответить на это могут лишь сами совы. А говорить их еще не научили. Остается надеяться, что экологи быстрее докопаются до сути, нежели сова заговорит человеческим голосом.
Нелогичность и мозанчность Так называемая женская логика, для которой характерна непоследовательность умозаключений, издавна привлекала внимание психологов. Но только недавно стало известно, что особенности поведения женщин, составлявшие загадку для мужчин, запрограммированы генетически. Женский организм отличается от мужского, помимо всего прочего, набором хромосом: в каждой клетке мужчины среди 23 пар хромосом есть одна пара, содержащая как Х-хромосому, так н Y-хромосому, тогда как в клетке женщины Y-хромосомы иет, а вместо нее есть еще одна Х-хромосо- ма. Поскольку же Х-хромосома значительно больше Y-хромосомы, организм женщины заключает избыток наследственной информации в сравнении с организмом мужчины. Как же в этой ситуации поступает природа? По сообщению апрельского номера журнала «Recherchez la femme», недавно удалось установить, что в ходе развития женского организма одна из Х-хромосом каждой клетки просто выключается. Но происходит это на поздних стадиях деления зиготы, когда организм уже стал многоклеточным. При этом в разных клетках выключаются разные Х-хромосомы: в одних — полученные от матери, в других — от отца. В результате организм женщины оказывается мозаичным, как бы построенным нз клеток разных популяций. Все это относится и к клеткам головного мозга. Поэтому, когда женщина попадает в сложную житейскую ситуацию, в ее мозгу формируются два альтернативных решения, и какое нз них будет принято — дело случая. В связи с этим особо удивительным представляется то обстоятельство, что женская логика подчас берет верх над мужской.