ISSN 0130-5072
ХИМИЯ И ЖИЗНЬ
НАУЧНО-ПОПУЛЯРНЫЙ ЖУРНАЛ
АКАДЕМИИ НАУК СССР
4
1979
4
4Г

В. И. Левенталь, А. Г. Маленков
Л. А. Костандов
Я. М. Слободин
B. Иваненко
3. Смелы
Г. Б. Шульпин
А. Тодд
П. Катинин
Дж. Гёрдон
А. П. Дыбан
Л. М. Бородин
Г. Г. Демирчоглян
Д. Осокина
Б. Е. Симкин
Т. Джугели, К. Пупков
И. Магидсон
А. Е. Рачинский
М. Богачихин
С. Гурулев
Ю. П. Зайцев
А. Г. Бенжицкий, В. А. Скрябин
А. Б. Гринберг
C. Алексеев
химия и жизнь
Ежемесячный
научно-попупярный журнал Академии наук СССР
№ 4 апрель 1979
Издастся с 196J года
т
ОТВЕТЫ ЕСТЬ, ДАВАЙТЕ ИСКАТЬ ВОПРОСЫ-
ПЛАСТМАССЫ ВЧЕРА, СЕГОДНЯ, ЗАВТРА
10 1929—1979. ДЕСЯТЬ ПЯТИЛЕТОК
1 2 БЫЛЬ О КАУЧУКЕ
1 6 СЭВ ЗА ТРИДЦАТЬ ЛЕТ
1 7 РАЗГОВОР О БЕРЕЖЛИВОСТИ
21 ГЕОМЕТРИЧЕСКАЯ ХИМИЯ:
НОВОЕ ОБ УДИВИТЕЛЬНЫХ УГЛЕВОДОРОДАХ
30 «я — химик-биоорганик...»
33 клонировать людей?
35 ПЕРЕСАДКА ЯДЕР И ДИФФЕРЕНЦИРОВКА КЛЕТОК
38 ПУТЬ К КЛОНИРОВАНИЮ ЖИВОТНЫХ
40 КОШКИ, ГЕНЫ И ГЕОГРАФИЯ
48 СВЕТОФИЛЬТР ВНУТРИ ПТИЧЬЕГО ГЛАЗА
49 КАК УКРАШАЮТ ДОМА
53 И ВСЕ-ТАКИ: ВЕРТЯТСЯ ИЛИ НЕ ВЕРТЯТСЯ?
55 ВЕРБА, ИВА, РАКИТА...
59 ЭЛЕКТРОННЫЙ ПАРИС
61 СРЕДСТВА ДЛЯ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ
65 ЧТО ДЕЛАТЬ СО ШКУРКОЙ?
75 ЯПОНСКИЙ ДЛЯ ХИМИКОВ
77 ЧАЙ ПО-СИБИРСКИ
80 ЧТО ПРОИСХОДИТ С ЧЕРНЫМ МОРЕМ?
86 ПОЛИМЕРЫ ПЛАВАЮТ В ОКЕАНЕ
88 СТАЛЬНАЯ ДРОБЬ
90 ЖЕЛЕЗНАЯ КОЛОННА В ДЕЛИ: ИСТОРИЯ МИФА
20 ПОСЛЕДНИЕ ИЗВЕСТИЯ
28 новости отовсюду
69 КОНСУЛЬТАЦИИ
70 клуб юный химик
77 информация
НА ОБЛОЖКЕ — рисунок М. Златковского к статье
«Пересадка ядер и дифференцировка клеток». НА ВТОРОЙ
-рТРАНИЦЕ ОБЛОЖКИ — фигуры, украшающие павильон
дворцового ансамбля Цвингер в Дрездене (барокко, начало
XVIII в.). Современные художники-монументалисты тоже
нередко используют мифологические и сказочные сюжеты при
декорировании зданий; об одной из таких работ рассказывается
в статье «Как украшают дома».

Странно порой слушать, как говорят
между собой люди разных профессий.
Когда лингвисты и кибернетики
справятся с премудрой проблемой
машинного перевода с языка на язык и когда
иностранные коллеги смогут общаться
запросто, они, не исключено,
окончательно утратят способность понимать
своих соотечественников — тех, у кого
другая специальность. Временами
кажется, что языки специалистов
смешались, словно в библейской притче,—
«чтобы один не понимал речи другого».
Давно известно, что контакт и
взаимодействие между разными науками —
дело и плодотворное, и непростое.
А за пределами чистой науки?
Башенный кран, силуэт которого мы
воспринимаем как символ строительной
индустрии, действительно незаменимая
машина при возведении, скажем,
жилого дома. Но если надо поднять
конструкцию весом в полтора десятка тонн
метров на сто или больше, задача
становится почти невыполнимой.
Появляются баснословно сложные и дорогие
гиганты, тратятся месяцы на нх перевоз-
Размышления
Ответы есть,
давайте
искать вопросы

ку и сборку. Все понимают, что
попытки дотянуться стрелами кранов до
неба не имеют будущего, но строить цех
надо сейчас, и отчаянная борьба за
метры и килограммы продолжается.
И вдруг — совершенно другой
подход: аэростат, удерживаемый и
направляемый тросами с земли, легко поднял
на стометровую высоту и точно
установил тяжелую ферму. Испытания,
сообщает журнал «Изобретатель и
рационализатор» A978 год, № 1), проходили
при таком ветре, когда башенные
краны работать уже не могли.
Оставим технические подробности
специалистам и зададимся вопросом:
а почему, собственно, аэростаты не
появились на стройках раньше? Ведь все
необходимое для этого существует
очень давно. Получить ответ будет
непросто; не ясно даже, кто смог бы его
дать. Хорошая идея, как правило,
кажется нам чаще всего простой и
очевидной — но почему-то после того, как
она уже предложена...
Попробуем разобраться в этой
типичной ситуации: некая задача возникает
в одной области технологического
знания, а ее потенциальное решение
находится в совершенно иной области.
Попытаемся выяснить, какие факторы
могли бы способствовать тому, чтобы
это решение было реализовано.
Не будем говорить о
фундаментальных проблемах, решение которых
упирается в отсутствие знаний. Нас
интересует обратная ситуация: знания,
необходимые для решения проблемы,
имеются; более того, они конкретизованы и
приведены в систему (существует
технология — научная или
производственная), но с данной проблемой эти знания
еще не «пересеклись». Необходим
всего лишь «перенос технологии» из одной
области в другую (в США это называют
technology transfer). Идея может не
быть патентоспособной, может быть
даже банальной в глазах изобретателей,
однако практический эффект от нее
будет огромен.
Вот еще один пример. Фрукты и
овощи могут прекрасно сохраняться
круглый год, если они помещены в
оптимальную газовую среду (определенное

соотношение азота, углекислоты и кис-*
лорода). Для этого строят специальные
хранилища, герметизированные и
оснащенные сложной дорогой техникой
(газогенераторы, диффузоры и т. д.).
Но вот недавно кто-то сообразил, что
плоды при хранении сами выделяют
углекислый газ! И все, что требуется,—
это положить их в мешки из пленки,
вклеив в нее специально подобранные
мембраны, селективно пропускающие
газы. И через некоторое время
оптимальная газовая среда образуется сама
и будет поддерживаться, пока мешок
не вскроют. А нужные мембраны
недороги и были созданы задолго до этой
истории.
Итак, где-то есть нерешенная
проблема, у кого-то есть потенциальная
возможность ее решения, но надо еще,
чтобы они совместились во времени и
пространстве. Задача должна найти
своего «решателя». Число
нетривиальных технологических проблем растет с
увеличением масштабов и многообразия
человеческой деятельности,
специальные знания множатся и
дифференцируются. Установление же соответствия
между ними чаще всего остается без
внимания и теперь уже тормозит
развитие производительных сил общества.
Создается парадоксальное положение:
объем нереализованных практических
знаний человечества непрерывно растет.
Известны два традиционных способа
установления искомого соответствия.
Первый — по производственному
принципу. Каждое учреждение (или отрасль)
содержит в своем штате людей,
призванных справляться с
технологическими трудностями; как правило, это
специалисты своего или близкого профиля.
У этого способа много достоинств —
оперативность, простота управления
и т. д., кроме одного: почему-то
предполагается, что задачу, связанную,
скажем, с работой котлов, решит лучше
всех инженер по котлам. Между тем
это справедливо лишь для простых
проблем. Самые сильные изобретения
создаются с привлечением других
технологий, подчас самых неожиданных.
А у нас получается, что группа
специалистов ищет решение задачи, исходя
не из действительных достижений науки
и техники, а всего лишь из собственных
представлений о них, основанных на
знаниях в некоторой узкой области.
Разрыв бывает весьма ощутим, он
влечет за собой бесконечное
дублирование, сильное запаздывание и довольно
низкую эффективность работы.
И еще одно обстоятельство. Пороки
ведомственности особенно сильно
сказываются на прогрессе технологии.
Каждый из основных элементов
«изобретательского дела» — поступление
информации, нахождение решения,
его реализация,— как правило,
страдает от перегородок, возведенных по
искусственному и часто функционально
нелепому признаку ведомственной
принадлежности. Проблемы всегда
адресуют некоему ведомству, но не
индивиду. В последнее время, пожалуй,
слишком часто приходится слышать,
что нахождение технического решения
стало делом коллективным. Однако и
это мнение не всегда подтверждается
статистикой. Комиссия сената США по
науке и технике сообщала, например,
что две трети наиболее важных
изобретений, зарегистрированных в их стране
в 1975 году, было сделано одиночками.
Специалист же, который может решить
данную проблему, слишком часто просто
не знает о ее существовании.
Второй способ: задача и «решатель»
встречаются случайно. Встретившись с
проблемой из чужой области
(случайно прочел о ней, случайно от кого-то
услышал), некий специалист находит ее
решение. Способ этот на самом деле
хорош, но как сделать, чтобы нужных
случайностей стало больше?
Часто повторяемый ответ звучит
примерно так: надо улучшать работу служб
научно-технической информации.
Согласны, улучшение работы
информационных служб можно только
приветствовать. Но кто может знать наперед,
какие результаты, каких исследований
и кому пригодятся? Оповестить же всех
обо всем, к сожалению, просто
невозможно. Так не пора ли признать, что
сам процесс адресования знаний далеко
не прост и требует существенных
усилий?
Начать следует, на наш взгляд, с
внесения в этот вопрос системы. Коль
скоро мы хотим оперировать
технологиями, надо прежде всего научиться их
классифицировать. Простейший
ведомственный принцип классификации
весьма неглубок (есть специалисты по
котлам и есть — по трубопроводам, но
проблемы могут быть одними и теми же в
обеих областях, а решение их — либо
быть более общим, либо лежать в
другой области).
Следующий шаг: надо организовать
направленный поиск перспективных
технологических задач. И после того, как
эти задачи в той или иной форме будут
сформулированы, они должны быть
представлены в виде, доступном для
4

широкого круга специалистов. Это
крайне важно! Они должны быть изложены
простым языком, без злоупотребления
специальными терминами;
непродуманная постановка задачи, как
правило, неоправданно ее сужает, как бы
навязывает стандартное решение.
Вспомним устройства и сооружения для
увеличения сохранности плодов — они
наверняка многократно усложнялись и
вдруг сразу стали архаичными.
И наконец, третий и, видимо,
решающий этап: нерешенные проблемы
должны быть сообщены потенциальным
изобретателям. Один из путей —
систематизировать случайные «контакты
технологий». Для этого следовало бы
основать, по нашему мнению,
«Изобретательскую энциклопедию», содержащую
сведения по самым разным областям
техники, с акцентом не на том, что уже
достигнуто, а на нерешенных
проблемах. Разумеется, сведения эти должны
как можно чаще обновляться.
Но этого недостаточно.
Социалистическая экономика требует, чтобы работы
по созданию и использованию
технологических новшеств планировались —
в самом широком масштабе. Мы
считаем, что в недалеком будущем
предстоит создать специальный
консультационный центр, который будет, с одной
стороны, предлагать изобретателям
заявки-потребности, соответствующие
их возможностям и вкусам, а с другой —
оказывать помощь предприятиям и
организациям, помогая привлечь к
решению их задач специалистов, имеющих
наибольшие шансы на успех. (На этой
стадии дела существуют, естественно,
и свои трудности, и методы борьбы с
ними. Собственно творческую сторону
процесса изобретательства мы здесь
не затрагиваем, ей посвящена книга
Г. С. Альтшуллера «Алгоритм
изобретения», недавно переизданная).
При Научно-исследовательском
институте по биологическим испытаниям
химических соединений, которым
руководит член-корр. АН СССР Л. А. Пирузян,
уже работает экспериментальная
группа, призванная способствовать
усовершенствованию технологий, связанных
с медициной и обслуживающими ее
отраслями промышленности. Сейчас
ведется сбор «потребностей» —
сформулированных нерешенных задач,
которые, по мнению специалистов,
насущны и перспективны. Мы подходим к
вопросу утилитарно и не претендуем,
как уже говорилось, на решение
фундаментальных научных проблем. В
процессе работы над задачей
поддерживается контакт с человеком,
поставившим ее; он включается в число авторов
изобретения или рационализаторского
предложения, если таковые появятся.
В заключение — еще один пример,
уже из практической деятельности
нашего института.
Для фармакологов очень важна
проблема сохранности лекарств. Решают ее,
как правило, подбирая специальные
добавки — стабилизаторы. Поскольку для
фармаколога все лекарства разные, то
и подход к ним выработался
«индивидуальный». Ищут стабилизаторы
эмпирически, отнимает это массу сил и
времени, потому что по правилам
стабильность лекарственного препарата должна
быть проверена на протяжении года и
более. Очень строго требуется также
доказывать физиологическую
безвредность добавок.
Дело сдвинулось с места, и
изобретения пошли одно за другим, когда за
дело взялись «посторонние» химики.
Большая часть лекарств — производные
углеводородов, а окисление
углеводородов (основная угроза их
стабильности) хорошо изучено в лабораториях, не
имеющих ничего общего с
фармакологией. Теоретическое понимание
процесса окисления дает
преимущество — первичный подбор
стабилизаторов необязательно вести на самих
лекарствах — можно применить простые
модельные системы. Поскольку,
например, этот процесс температурно
зависим, не обязательно ждать год, чтобы
узнать, окислится ли тот или иной
препарат. ^Ложно поместить его в
термостат при высокой температуре и узнать
грубый ответ уже через неделю...
Благодаря новому подходу,
сотрудникам отдела, которым заведует
В. И. Гольденберг, удалось реализовать
простую и красивую мысль — найти
стабилизаторы среди широко
применяемых лекарств. Например, для
некоторых новых препаратов прекрасным
стабилизатором оказался всем
известный анальгин, причем в количествах,
составляющих десятитысячные доли от
обычной терапевтической дозы.
Вполне возможно, читатель, что
решение стоящих перед вами
технологических проблем может быть
инициировано или даже просто предложено извне;
возможно и вы, в свою очередь,
можете серьезно помочь кому-то. Не пора
ли задуматься?
В. И. ЛЕВЕНТАЛЬ, А. Г. МАЛЕНКОВ
5

Экономика, производство
Пластмассы вчера,
сегодня, завтра
Министр химической промышленности СССР
Л. А. КОСТАНДОВ
Было время, в общем-то недавнее,
когда пластмассы называли материалами
будущего.
За двадцать лет, прошедших после
майского A958 г.) Пленума ЦК КПСС,
который определил направления,
масштабы и темпы развития химической
индустрии в целом, коренные изменения
произошли и в промышленности
пластмасс. Многократно, более чем в 14 раз,
выросли масштабы производства,
превысив в 1978 году 3,5 млн. т. Было
построено множество новых производств,
реконструированы и переоснащены
практически все старые заводы. Чтобы
получить важнейшие полимерные
материалы в нужном объеме и
достаточно широкой номенклатуре, были
организованы новые научные и
технологические разработки, в которых приняли
участие десятки тысяч химиков.
Огромные изменения произошли в
самой структуре производства.
Двадцать лет назад основную массу
производимых нами пластмасс составляли
фенол-формальдегидные смолы и
пресс-порошки, эфиры целлюлозы,
попивинилхлорид, акриловые и алкид-
ные смолы. В небольших масштабах
мы выпускали также полиэтилен низкой
плотности, полистирол, винилацетат и
его производные, кремнийорганиче-
ские соединения, эпоксидные и
ионообменные смолы. В стране не было
производств полиэтилена высокой
плотности, полипропилена, поликарбоната,
полиуретанов, полиформальдегида и
многих других полимеров, ставших в
наши дни обычными и абсолютно
необходимыми.
За двадцать лет коренным образом
изменилась и сырьевая база
промышленности пластмасс. Если в 1958 году
лишь 15% пластмасс и смол делалось
на основе нефтехимического сырья, то
теперь — 75%.
Значительно вырос технический
уровень производства изделий из
полимерных материалов.
Высокопроизводительные прессы-автоматы, роторные линии,
литьевые и экструзионные машины,
сложные современные агрегаты,
вырабатывающие пленку, листы, трубы и
крупногабаритные детали из пластиков,
действуют на наших заводах.
Значительно расширилась научно-
исследовательская база отрасли.
Больше внимания стали уделять
полимерам ведущие институты Академии
наук СССР. Большие изменения
произошли в работе исследовательских
организаций, находящихся в ведении
нашего министерства. Раньше у нас было
лишь два института, занятых
полимерной тематикой,— НИИ пластических
масс в Москве и НИИ полимеризацион-
ных пластиков в Ленинграде. После
майского Пленума были созданы новые
крупные научно-исследовательские и
проектно-конструкторские организации
в Москве и Ленинграде, Владимире и
Кемерове, Московской и Горьковской
областях, на Украине и в Армении, с
большим числом филиалов и
отделений во многих городах страны. Каждая
из этих организаций специализируется
на определенных проблемах, связанных
с производством, переработкой и
применением пластмасс. Исследовательские
и конструкторские подразделения,
связанные главным образом с
применением пластмасс в изделиях, появились
во многих других отраслях народного
хозяйства.
В последние годы с целью
непосредственного соединения науки с
производством созданы четыре
научно-производственных объединения на базе
Московского, Ленинградского и
Кемеровского научно-исследовательских
институтов и ряда промышленных
предприятий по производству и переработке
пластмасс.
Сегодня мы можем констатировать,
что научное обеспечение отрасли
соответствует ее значимости.
Огромная важность и высокая
эффективность применения пластмасс во всех
отраслях народного хозяйства стала
очевидна. Агитировать за пластмассы
приходится все реже. Изменилось
отношение к ним потребителей:
пластмассы перестали быть просто
заменителями (цветных металлов, дерева, кожи
6

и других традиционных материалов),
все чаще пластмассы выступают как
абсолютно необходимые материалы,
позволяющие находить принципиально
новые инженерные решения. И чем
шире применяются пластмассы и
синтетические смолы, тем больше
проявляются их преимущества: технические,
экономические, социальные.
Приведу несколько примеров из
мировой практики.
В 1977 году с группой ученых и
специалистов мы были на конференции по
химической промышленности,
проведенной советско-американским торгово-
экономическим советом. На этой
встрече президент фирмы «Филипс
Петролеум» Лео Джон Стоун привел такие
данные: в 1977 году в США было
произведено полимерных и других
нефтехимических продуктов на сумму
50 млрд. долларов; в качестве сырья
для выпуска этой продукции была
использована нефть общей стоимостью
4,5 млрд. долларов. Полученные
нефтехимические продукты переработаны в
изделия, главным образом
полимерные, для текстильной промышленности,
автомобилестроения, сельского
хозяйства, транспорта. Общая сумма от
реализации этих конечных продуктов
составила более 500 млрд. долларов.
В 100 раз больше стоимости
исходного сырья!
Сложившаяся в мире в последние
годы ситуация с энергетическим сырьем
заставила взглянуть на полимеры и
вообще на производство с несколько
неожиданной стороны. Появился термин
«нефтяной эквивалент», означающий
затраты энергии (в переводе на нефть)
на производство того или иного
материала, тех или иных изделий. Судя по
материалам зарубежной печати, на
производство и переработку пластмасс
требуется нефти (как энергетического
сырья) в 5,3 раза меньше, чем для
того же количества алюминия. А для
жести — в 3,4 раза. Это означает, что
там, где пластмассы могут заменить
алюминий и жесть, такая замена
энергетически выгодна. Замена стекла и
бумаги, кстати, тоже. Фирма ICI,
например, приводит такие данные:
производство миллиона литровых
стеклянных бутылей требует затраты 230 тонн
нефти, а миллиона таких же бутылей из
поливинилхлорида — всего 97. Для
производства миллиона мешков из
полиэтилена нужно затратить 470 т нефти,
а миллиона бумажных мешков — 700 т.
Подобного же мнения
придерживаются и наши экономисты. В
частности, весьма целесообразно применение
полимерных труб вместо
металлических. Производство полимерных труб
общей массой в один миллион тонн
дает экономию в полтора-два
миллиарда рублей. И что особенно важно,
использование пластмасс в этой отрасли
народного хозяйства помимо прямого
экономического эффекта дает
колоссальный выигрыш во времени, в
затратах труда. Это и есть тот большой
социальный эффект, о котором
упоминалось выше.
Потребление пластмасс важнейшими
отраслями народного хозяйства растет
из года в год. В машиностроении,
например, за 1961—1975 гг. объем
производства вырос в 5,4, а потребление
пластмасс — в 7,2 раза. При этом
себестоимость продукции снизилась на 640 млн.
рублей и, кроме того, было
сэкономлено 357 млн. человеко-часов рабочего
времени. Сейчас эта важнейшая отрасль
народного хозяйства использует
примерно пятую часть всех производимых
пластмасс.
Около 80% продукции
электротехнической промышленности выпускается
сейчас с применением полимерных
материалов. Эта отрасль создала
собственную производственную базу по
переработке пластмасс в нужные ей изделия.
Экономический эффект от
использования пластмасс на предприятиях этой
отрасли составил в 1977 году около
220 млн. рублей.
Принятый в нашей стране курс на
массовую автомобилизацию открыл
широкие перспективы использования
пластмасс в автомобильной
промышленности. В прошлой пятилетке
потребление пластмасс этой отраслью
удвоилось: на один автомобиль в среднем
с 14 до 28 кг. К концу десятой
пятилетки планируется довести расход
пластмасс на один легковой автомобиль до
35 кг, на грузовой — до 25 кг и на
автобус— до 250 кг, а в 1990 году в
среднем на один автомобиль — до 100 кг.
Это даст не только экономию
материальных и трудовых ресурсов, но и
будет способствовать повышению
качества автомобилей.
Большое значение имеет применение
полимерных материалов в
строительстве. По сравнению с другими
отраслями народного хозяйства строительство
можно считать отраслью, наиболее
подготовленной к широкому и
эффективному использованию полимерных
материалов. За годы прошлой
пятилетки объем применения пластмасс в
строительстве вырос вдвое. Но это
примерно в 3,3 раза ниже экономически
целесообразной потребности строительства
в полимерных материалах. Поэтому го-
7

ворить о достигнутом существенном
влиянии химизации строительства на
динамику его основных экономических
показателей пока что преждевременно.
Потребность народного хозяйства в
полимерных материалах растет быстрее,
чем масштабы их производства.
Причин тому много: прогресс отраслей,
потребляющих полимерные
материалы, эффективность замены
традиционных материалов пластмассами,
появление новых областей потребления.
Полимерные материалы привлекают
нынешних потребителей не только легкостью,
простотой обработки и комплексом
ставших уже привычными полезных свойств.
Не менее важно, что, умело
маневрируя этими материалами, можно
быстро обновлять ассортимент, повышать
качество продукции.
Дальнейшее ускоренное развитие
промышленности пластмасс было
предусмотрено Директивами XXV съезда
КПСС на нынешнюю пятилетку и
планами развития страны. Для нас десятый
пятилетний ппан стал планом
колоссального, невиданного прежде увеличения
объемов производства и резкого
подъема технического уровня отрасли.
Общий объем производства синтетических
смол и пластмасс в 1980 году должен
быть удвоен по сравнению с 1975 годом.
Такого почти трехмиллионного
увеличения объема производства всего за пять
лет промышленность пластмасс еще
не знала.
Выполнить эти планы непросто, но
необходимо.
Почти миллион тонн пластмасс в год
даст стране своевременный ввод в
эксплуатацию всего четырех новых
крупных производств в Ставрополье,
Сибири, Казахстане и на Украине.
На всех этих предприятиях
сооружаются современные агрегаты большой
единичной мощности, каких еще не было
на отечественных заводах по
производству пластмасс.
Большое значение для нас имеют
скорейшее освоение производства
полиформальдегида, расширение
мощностей по производству поликарбоната и
некоторых других малотоннажных, но
весьма эффективных пластиков до
объемов, способных удовлетворить
первоочередные нужды важнейших
отраслей промышленности.
Не за горами одиннадцатая пятилетка.
Планы ее уже разрабатываются.
Предусматривается, в частности, и
значительный рост производства пластмасс.
Но и в следующем пятилетии
химической промышленности не удастся
обеспечить все потребности в полимерах
всех отраслей народного хозяйства.
Поэтому чрезвычайно важно так
организовать маневрирование имеющимися
материалами, чтобы использовать их
наиболее эффективно, с наибольшей
отдачей.
В исследовательских организациях
Министерства химической
промышленности достаточно хорошо изучены
возможности каждого из
крупнотоннажных полимерных материалов. А во
многих нехимических министерствах есть
научные подразделения,
обосновывающие рациональность использования
пластмасс в продукции отрасли.
Но нигде, ни в одном министерстве,
в том числе и в Минхимпроме, ни в
одной надотраслевой организации, в том
числе и в Госплане, нет подразделения,
которое занималось бы изучением,
анализом и обобщением всего
комплекса проблем применения пластмасс
(всех их видов и каждого в
отдельности), во всех отраслях, во всем
народном хозяйстве.
В конце прошлого года на ВДНХ СССР
состоялась межотраслевая всесоюзная
конференция по применению пластмасс
в народном хозяйстве. Ее участники —
независимо от профессиональной и
ведомственной принадлежности —
пришли к выводу о необходимости
создания межотраслевого
научно-технического и технико-экономического центра по
применению пластмасс. Очевидно, он
будет создан в ближайшее время на
базе научной части НПО «Пластик»,
причем этому центру будут приданы
межотраслевые и надотраслевые
функции и права.
У промышленности пластмасс и сегодня
немало проблем. Среди них —
проблема качества. Многие претензии
потребляющих отраслей к выпускаемым нами
полимерным материалам справедливы.
Улучшив качество, увеличив
надежность и долговечность пластмасс, мы
уменьшим их дефицит. Так, удвоив
сроки эксплуатации полиэтиленовой
пленки, используемой в сельском хозяйстве,
мы сможем почти на 150 млн. рублей
сократить капиталовложения на
производство полиэтилена. Десятки тысяч
тонн того же полиэтилена можно было
бы сэкономить, уменьшив толщину
упаковочной пленки, но для этого
необходимо улучшить ее
физико-механические свойства.
Огромные возможности роста
производства и улучшения качества
пластмасс открывает перед промышленно-
8

стью более широкое использование
наполненных и вспененных пластиков.
Именно наполнители превратили
липкий непрочный каучук в поистине
универсальный материал — резину. При
этом и качество улучшилось, и
возможности производства выросли: как
правило, наполнителями служат вполне
доступные дешевые вещества. В
пластмассовом производстве роль
наполнителей пока несравненно меньше, чем в
резиновом, хотя возможности их здесь
не меньше. Эту проблему решать
нам — химической науке, химическим
производствам.
Предстоит также организовать
эффективную систему сбора, подготовки и
вторичной переработки вышедших из
строя пластмассовых изделий. Это
также поможет уменьшить дефицит
многих полимерных материалов.
Но есть проблемы, которые своими
силами отрасль решить не в состоянии.
Развитие отрасли сдерживается
относительной слабостью
машиностроительной базы, производящей оборудование
для производства и переработки
пластмасс. Не всегда выпускаемое у нас
оборудование соответствует современным
требованиям по надежности, точности
поддержания параметров процесса,
удельной металлоемкости и габаритам
на единицу веса. На предприятиях по
переработке пластмасс еще работают
морально устаревшие и физически
изношенные станки и машины. Отрасль
нуждается в дальнейшем обновлении
оборудования и организации выпуска
тех его видов, которые у нас пока не
делаются.
Производительность традиционного
оборудования по переработке
пластмасс— литьевых и экструзионных
машин, прессов, каландровых установок —
нужно повысить в несколько раз.
Только тогда можно будет увеличить объем
производства изделий из пластмасс до
намечаемого на 1990 год уровня без
увеличения числа рабочих, занятых
переработкой полимерных материалов.
И еще вопрос: кому и где
устанавливать это новое оборудование для
переработки пластмасс?
Исторически сложилось так, что
издавна переработкой пластиков в
изделия занимались главным образом те,
кто эти пластмассы производил, то есть
химики. Такое положение было и
терпимым, и естественным раньше, когда
промышленность пластмасс лишь
начинала развиваться и было мало
специалистов, знающих приемы и методы
переработки пластмасс в изделия.
В современных условиях, когда мы
за год выпускаем около 4 млн. т
синтетических смол и пластмасс,
сосредоточение производства изделий из
пластмасс в ведении одного министерства
практически невозможно. При этом еще
не надо забывать, что 1 млн. т
пластмасс по объему равнозначен примерно
5—6 млн. т стали. Недалеко то время,
когда у нас будет не 4, а 10 млн. т-
пластмасс, равнозначных 50—60 млн. т
стали.
Но ведь никогда не стоял вопрос, что
переработка всей вырабатываемой
стали в изделия должна происходить на
металлургических заводах. Для этого
существуют машиностроительные и
металлообрабатывающие
предприятия...
Сегодня в нашей стране выпускается
свыше 300 000 типоразмеров изделий
из пластмасс. В дальнейшем объем
производства и ассортимент еще возрастут,
и тогда централизация их производства
станет совсем уж большим тормозом.
Еще в конце 1969 года в ряде
министерств должны были быть
организованы собственные производства по
переработке пластмасс в изделия.
Несколько министерств добились здесь
неплохих результатов. Так,
Министерство машиностроения для легкой и
пищевой промышленности и бытовых
приборов сейчас удовлетворяет
собственными силами 92% своих потребностей
в изделиях из пластмасс. Об успехах
Министерства электротехнической
промышленности упоминалось выше. Но не
все министерства, которым было
рекомендовано организовать переработку
пластмасс, уже сделали это.
Создание в заинтересованных
отраслях собственной базы по производству
изделий из пластмасс со многих точек
зрения выгодно самим министерствам-
потребителям. Намного сокращаются
сроки освоения и организации
производства новых изделий —собственные
потребности подталкивают.
Облегчается маневрирование материальными
ресурсами. Отпадает необходимость
создавать большие переходящие запасы
сырья...
Задачу возможно полного обеспечения
народного хозяйства синтетическими
смолами и пластмассами можно решить
лишь совместными усилиями ученых,
производителей и потребителей
полимерных материалов. Материалов,
прогрессивных по сути, которые должны
приносить стране наибольший и
технический, и экономический, и социальный
эффект.
9

1929-1979
«В апреле 1979 года наша страна будет
отмечать 50 лет принятия первого
пятилетнего плана. За это время накоплен
огромный, во многом уникальный опыт
планового развития народного
хозяйства».
Л. И. БРЕЖНЕВ
10

«Ни в законодательстве, ни в теории правовое значение хозяйственного
плана, преподанного предприятию, у нас еще не разработано и, может
быть, даже не вполне осознано... Проникновение планового начала во
всю систему государственного хозяйства является идеалом всей
системы...» Эти строки — из статьи «Хозяйственное право СССР», напечатанной
в Энциклопедическом словаре Русского Библиографического Института
Гранат.
Как и во многих энциклопедиях, тома гранатовского словаря не
датировались. Лишь по косвенным признакам можно заключить, что том,
начинавшийся этой статьей (т. 41, ч. 3), вышел из печати в конце 1927 года,
когда уже вовсю шла разработка планов первой пятилетки, а ленинский
план ГОЭЛРО успешно выполнялся.
Время было стремительное и трудное. Немудрено, что даже
энциклопедии от него отставали.
Директивы по составлению первого пятилетнего плана, принятые
XV съездом ВКП(б), были нацелены прежде всего на организацию такого
подъема экономики и обороноспособности страны, который позволил
бы ей выстоять при возможной военной и экономической интервенции.
Первый пятилетний план был утвержден V Всесоюзным съездом Советов
весной 1929 года.
Дальнейшее хорошо известно: план был выполнен за 4 года и 3
месяца, введены в действие около 1500 новых, крупных по тем временам,
промышленных предприятий. В числе отраслей, создававшихся заново,
была и химическая промышленность. Среди важнейших новостроек первой
пятилетки в одном ряду с Харьковским тракторным, Днепрогэсом и
Магниткой был и первенец советской промышленности минеральных
удобрений — Березниковский азотно-туковый завод.
Главным социальным завоеванием первой же из наших пятилеток стала
ликвидация безработицы.
У каждой из последующих пятилеток была своя главная социальная
ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
1928
1932
1937
1940
1945
1950
1955
1960
1965
1970
1975
1980 (план)
млрд. шт-ч 5.0 «3.5 36.2 48.3 43.3 91.2 170 292.3 507 741 1038.6 1340—1380
Нефть. млн.т 11.6 21.4 28.5 31.1 19.4 37.9 70.8 147.2 243 349 491 620—640
Газ. млрд.мз 0.3 1.0 2.2 3.2 3.3 5.8 45.3 127.7 128 198 289 400—435
Уголь, млн.т 35,5 64,4 128 165,9 149 261 390 510 578 624 701,3 790—810
Сталь, млн.т 4,3 5.9 17.7 18,3 12.3 27.3 45.3 65.3 91 116 141.3 160—170
Минеральные
удобрения, млн.т.
(■ усл. ед.| 0,1 0,9 3,2 3,2 1,1 5,5 9,7 13,9 31,3 55,4 90,2 143
Синтетические смолы Прирост ■
и пластмассы, тыс. т 0,3 2,4 8,0 10,9 21,3 67,1 160 312 803 1673 2842 1,9—2,1 раза
Целлюлоза, тыс. т 86 185 426 529 276 1100 1742 2282 3230 5110 6800 Прирост на 22—25%
Цеме.нт, млн. т 1,8 3,5 5,5 5,7 1,8 10,2 22,5 45,5 72,4 95,2 122,1 143—146
Ткани асеж видов,
млн. м2 2198 2164 3013 3300 1353 3374 5347 6636 7498 8852 9956 12500—13100
Автомобили, тыс. шт. 0,84 23,9 200 145,4 74,7 362,9 445,3 523,6 616,3 916,1 1964 2100—2220
Зерно, млн. т 69,3 74 97,4 95,6 47,3 81,2 103,7 126,5 130,3* 167,6* 181.6' 215—220
• В среднем за 1961—1965. 1966—1970 и 1971—1975 годы.
11

и экономическая задача, но планы всех наших пятилеток, от первой до
будущих, последовательно связаны как звенья единой политической и —
технологической цепи. Сопоставить масштабы производства основных
видов продукции по пятилеткам вам позволит таблица на стр. 11.
Достижения последних лет, естественно, несравнимо больше. Но мы не можем
забыть, что все наши успехи в развитии экономики и производства
начинались тогда, в годы самой первой из пятилеток.
Об одной из важных научно-производственных проблем того времени,
о том, как ее решали и решили, рассказывает профессор Я. М. Слобо-
дин в своей «Были о каучуке».
.-J5*4^*^_
Страницы истории
Быль о каучуке
Я. М. СЛОБОДИН
Тридцатого декабря 1927 года бывший
комиссар попка Красной Армии, а
теперь аспирант Ленинградского
университета Валентин Петрович Краузе сошел
с утреннего поезда, только что
прибывшего в Москву, держа в одной руке
портфель с бумагами, а в другой —
тщательно упакованный ящичек с
наклейкой «Диолефин». Полчаса спустя
он сдал свой груз под расписку в
приемной Технического совета химической
промышленности ВСНХ. В ящике
находилось два килограмма желтоватого
полупрозрачного вещества, похожего
не то на губку, не то на
затвердевшее желе. Это был первый в нашей
стране искусственный каучук,
полученный из спирта группой химиков под
руководством профессора Сергея
Васильевича Лебедева.
1.
Было время, когда слово «каучук»
внезапно замелькало на газетных полосах,
на афишах публичных лекций, на
страницах популярных журналов и даже
приключенческих романов. В двадцатые
годы это слово звучало примерно так
же, как слова алюминий или кокс, оно
стало символом современности,
скорости, прогресса. Сейчас упоминание о
каучуке уже не вызывает
романтических эмоций. Но это лишь потому, что
мы привыкли к нему. Нельзя
представить себе сегодняшний мир без
резины. Ассортимент промышленных
изделий из этого материала насчитывает ны-
12

не 50 тысяч наименований; нет ни
одного сколько-нибудь сложного
механизма, где не было бы резиновых
деталей. Без каучука немыслимы
автомобиль, трактор, самолет, танк. Физик и
химик, биолог и медик не могут
обойтись без него в своих исследованиях.
Каучуковые изделия обступают нас
дома, и каучук — стратегическое сырье.
Напомню, что резина и кауяук все-
таки не совсем синонимы: термином
«каучук» обозначают исходный
материал, а резиной называют каучук,
особым образом обработанный,
окрашенный и подготовленный к производству
изделий. Чтобы не закапываться
слишком в историю, скажу кратко, что в
Европе природный каучук, точнее
загустевший млечный сок бразильской
гевеи, стал известен примерно двести
лет назад, когда первые образцы
этого любопытного продукта были
представлены в парижскую Академию наук.
Два свойства каучука обратили на себя
особое внимание. Во-первых, кусочки
каучука легко склеиваются —
получается однородная пластичная масса. Во-
вторых (это обнаружили в середине
XIX столетия), каучук теряет липкость,
если смешать его с серой. При
нагревании пластинка засохшего млечного
сока, сдобренного серой, становится
похожей на кожу, упругую и очень
прочную. Она, как пружина, растягивается и
сжимается, не утрачивая своей
упругости. Это и есть резина, знакомая всем.
Простите за скучные подробности, но
придется сказать еще два слова о
химии этого продукта. Гигантская
молекула полимера, именуемого каучуком,
представляет собой гирлянду или цепь,
составленную в среднем из десяти
тысяч звеньев — маленьких молекул
изопрена С5Н8. Предполагается, что
длинные углеводородные цепи свернуты или
закручены, как пружина, и этим
можно объяснить замечательную
эластичность каучука. О том, что изопрен,
если его оставить на воздухе,
превращается в упругую студнеобразную массу,
ничем по виду не отличающуюся от
натурального каучука, знал еще Фа-
радей, а в 1900 г. профессор химии
Дерптского университета Л. И.
Кондаков получил вещество, похожее на
каучук, из диизопропенила — близкого
родича изопрена. Во время первой
мировой войны химическая промышленность
Германии, отрезанной от естественных
источников каучука, освоила
производство диизопропенила, и удалось
получить так называемый метилкаучук;
однако он был низкого качества, да
и стоил слишком дорого.
Более плодотворными оказались
исследования С. В. Лебедева, начатые в
Петербурге в 1908 г. Он первым
обратил внимание на дивинил — соединение,
относящееся к группе диеновых
углеводородов (каковым является и диизо-
пропенил), и показал, что из него
можно синтезировать каучукоподобный
полимер. Стоит упомянуть также о вкладе
И. И. Остромысленского, московского
химика, который в эти же годы работал
над получением дивинила из смеси
спирта с уксусным альдегидом.
Созданная им установка работала до
1924 г. на резиновой фабрике
«Богатырь». (Гораздо позже способ
Остромысленского нашел практическое
применение в США.) Другим сырьем для
получения дивинила могла быть
нефть — эту возможность изучала в
двадцатых годах группа профессора
Б. В. Вызова на заводе «Красный
Треугольник» в Ленинграде. Так или иначе,
к 1925—1926 годам, когда
отечественный синтетический каучук стал
необходим позарез, для большинства
исследователей было ясно, что наиболее
подходящим материалом для него
должен служить дивинил.
2.
О том, как был создан С К, написано
много. И все же я снова возвращаюсь
к тем дням. Дело в том, что вся эта
литература: мемуары, диссертации,
главы в учебниках, юбилейные и
неюбилейные статьи — по большей части
ограничивается промышленной
историей каучука. Синтез каучука в
заводском масштабе был, как известно,
осуществлен в СССР в 1930—1932 годах.
Но этому предшествовал лабораторный
синтез, о котором знают гораздо
меньше. А стоило бы знать. Каучук был
сделан в лаборатории Лебедева
маленькой кучкой энтузиастов. Нас было
только восемь человек. Сейчас, через
пятьдесят с лишним лет, пишущий эту
краткую повесть — единственный из них,
кто остался в живых.
В те времена я был зеленым
юнцом — лучше сказать, мальчишкой.
Все, что происходило вокруг, казалось
лишь предисловием к чему-то более
важному и интересному. Мне не
приходило в голову, что важным было
именно то, что совершалось тогда.
Теперь я понимаю, что это было
лучшее время моей жизни. Мне повезло:
я был свидетелем и участником
события, украсившего историю нашей науки.
3.
Химией я увлекся в 14 лет. В
захолустном городке бывшей Витебской губер-
13

нииг где я вырос, был аптекарь,— звали
его Иосиф Антонович Тиль,— который
разрешал мне возиться с пробирками
и реактивами, учил простейшим
процедурам. Тайком от взрослых мы с
братом устроили собственную
химическую лабораторию в старой бане. Через
два года, сдав в один год экзамены за
три последних класса школы, я
поступил в Петроградский университет, на
естественное отделение
физико-математического факультета. Было это в
1921 году.
Прием в университет был тогда, по
нынешним меркам, ничтожен. Вместе
со мной на курсе обучалось 30
студентов. Нас было немного, поэтому
внимание, которое оказывали нам
профессора, было велико. Я еще застал Л. А. Чу-
гаева, А. Е. Фаворского, О. Д. Хволь-
сона. Старенький, сморщенный Хволь-
сон, автор знаменитого учебника, по
которому учились многие поколения
русских физиков, имел репутацию
шутника и острослова. Когда он был избран
почетным членом Академии наук, кто-то
из студентов спросил его: какая
разница между почетным академиком и
просто академиком? Последовал ответ:
такая же, как между милостивым
государем и государем.
Кажется, на третьем курсе я впервые
оказался на лекции С. В. Лебедева.
Он читал у нас факультативный курс
«Химия гетероциклических
соединений»— раздел, в общем-то далекий от
его основных научных интересов.
Лебедев не числился штатным профессором
университета, а был приглашен из
Военно-медицинской (бывшей Медико-
хирургической) академии. Не могу
сказать, чтобы лекции этого профессора
сразу и бесповоротно покорили меня.
Были и другие любимцы, и другие
увлечения. Но я уже знал, что моя
дорога в науке — экспериментальные
исследования, работа руками. А кругом
все только и твердили: «Хочешь стать
хорошим экспериментатором — ступай
к Лебедеву». И я пошел к Лебедеву.
4.
О Сергее Васильевиче Лебедеве
можно сказать—и это не только мое
личное впечатление,— что учиться у него
было одно удовольствие, работать же
с ним было куда сложнее. Насколько
снисходителен, терпелив и
добросердечен был он к студентам — находил
время для каждого, мягко поправлял
ошибки, ненавязчиво поучал,— настолько
жестким, придирчивым и деспотичным
становился его нрав, как только
вчерашний школяр переходил к нему в
сотрудники. Еще студентом я выполнял
при нем одно время обязанности
лекционного ассистента. К счастью,
вскоре меня заменили другим козлом
отпущения— С. М. Орловым.
Первая лекция нового учебного года
начиналась знакомством с
органическими дарами природы: профессор,
словно гид перед памятниками
классического искусства, стоял перед
демонстрационным столом, указуя длинной
указкой на глыбу антрацита, колбу с
нефтью, тарелку с горючим сланцем,
напоминающим халву...
— А торф? Где торф?
— Сергей Васильевич,— лепетал
ассистент,— я не нашел торфа... Не
успел...
— Это в Ленинграде?! Ну, знаете,
милейший! Берите лопату и поезжайте
на Синявинские болота. Ну что вы
стоите?
И бедняга Орлов буквально дымился
под испепеляющим взором шефа.
Словом, что говорить — патрон наш
был не ангел. Если не ошибаюсь, у
него сменилось в короткий срок
десятка два лекционных ассистентов. Но зато
каждый, кому приходилось • хотя бы
немного побыть под его началом,
приучался к точности, исполнительности,
аккуратности и порядку. Сам Лебедев
был, можно сказать, живым
воплощением этих добродетелей.
О научных заслугах С. В. Лебедева
говорить здесь не буду — это одна из
крупнейших фигур отечественной
химии. Но и как личность он был наделен
резкими, выделяющимися чертами. Он
мог нравиться или не нравиться, но не
заметить, не запомнить его было
невозможно. Первое впечатление, которое он
производил на не знавших его, было,
пожалуй, не в его пользу. Высокий,
сухой, неразговорчивый, с брезгливо
поджатыми губами, он внушал
почтение, но не любовь. Его можно было
принять за бывшего аристократа, хотя
он был всего лишь сыном варшавского
священника. А когда в аудитории,
полной внимательных глаз, он важно
расхаживал вдоль стола с приборами,
медленно и церемонно поворачивал
голову, цедил слова, сопровождая их
скупым, но эффектным жестом, казалось,
что это любующийся собой актер. Но
такое впечатление было обманчивым.
Лебедев никогда и ни перед кем не
играл. Он всегда оставался самим
собою.
Работал он великолепно. У паяльного
стола, за выдуванием стекла, сборкой
аппаратов — это был артист в лучшем
смысле слова, с задумчиво-вниматель-

ным взглядом, с изящными движениями
крупных холеных рук.
У химиков старой школы было
выражение: человек «чувствует вещество».
Лебедев ценил это качество и сам был
таким человеком — ученым с
засученными рукавами. Он работал, а жена
его, Анна Петровна, известная
художница, устроившись где-нибудь в углу
лаборатории! писала его портрет.
Впрочем, я забегаю вперед: хорошо
известный портрет Лебедева работы А. П.
Остроумовой-Лебедевой был создан в
1928 году. События же, о которых я
собираюсь рассказать, происходили
года на два раньше. Примерно тогда же
я окончил университет и стал
сверхштатным аспирантом С. В. Лебедева на
руководимой им кафедре.
5.
Кафедра эта — старейшая химическая
кафедра нашей страны и заслуживает
того, чтобы написать о ней целую
книгу. Она была учреждена императорским
указом в 1798 году. Сколько с ней
связано, кого она видела! Первым ее
профессором был академик Василий
Михайлович Севергин, автор «Парагенеза
минералов». В начале XIX века ее
возглавлял Александр Иванович Шерер,
основатель первого российского
химического журнала — он издавался на
немецком языке и носил название
«Nordische Blatter fur Chemie». На этой
кафедре трудились создатель ранней
русской химической номенклатуры
С. Я. Нечаев, знаменитый фармаколог
Ю. К. Трапп (тот самый, кому
принадлежит саркастическое изречение «Все
по-настоящему эффективные
лекарства можно записать на ногте большого
пальца»), на ней блистали Николай
Николаевич Зинин и Александр Порфирье-
вич Бородин, автор «Князя Игоря» и
Богатырской симфонии. Можно, пожалуй,
упомянуть и о том, что на рубеже
нашего века профессор А. П. Дианин
здесь, на кафедре общей химии, изучил
реакцию конденсации фенола с
альдегидами и кетонами; никакой особенной
сенсации тогда его работа не
произвела, но ведь фенол-формальдегидные
смолы —материнское вещество
современных пластмасс.
О нашем учителе С. В. Лебедеве,
руководителе кафедры с 1917 г. до своей
смерти в 1934 г., уже шла речь — и еще
пойдет ниже. К списку этих имен мне
придется добавить скромное имя
автора этих строк, который был
заведующим кафедрой общей химии Военно-
медицинской академии до 1956 года.
6.
Весной 1926 г., точнее в первых числах
апреля, в газетах было опубликовано
постановление Пленума ЦК ВКП (б) о
хозяйственной политике.
Восстановительный период, говорилось в нем, подошел
к концу, возможности
дореволюционной техники, доставшейся нам,
исчерпаны. Пора подумать о том, чтобы
освободить отечественную экономику от
иностранной зависимости. Через два
дня после закрытия Пленума, 11
апреля, Всесоюзный совет народного
хозяйства объявил конкурс на лучший способ
получения синтетического каучука.
О том, что будет объявлен конкурс,
говорили давно. Вскоре стали известны
условия. Они были необыкновенно
тяжелыми. Каждый участник
соревнования, будь то исследователь-одиночка
или научный коллектив, должен
представить экспертной комиссии образец
изготовленного им материала весом не
менее двух килограммов. К нему
приложить подробную документацию:
описание технологии, аппаратуры,
расчет стоимости продукта при массовой
выработке. Цена — не выше средней
рыночной цены на каучук за последние
пять лет, а качество — не хуже
обычного вулканизированного каучука.
Участвовать могут все желающие — конкурс
международный,— но сырье для
заменителей каучука должно быть
обязательно отечественное, советское. И всю
эту работу надо выполнить за какие-
нибудь 18—20 месяцев: срок подачи
материалов в Москву — до 24 часов
31 декабря 1927 года.
Хотя к участию в конкурсе
приглашались все специалисты-органики, было
очевидно, что задача по плечу только
очень хорошо подготовленным
коллективам. Если ее вообще можно решить
за такой короткий срок. Во всей стране
было всего две специализированных
лаборатории, которые с трудом могли
удовлетворить этим требованиям:
лаборатория Лебедева да еще работавшая
на опытной станции при заводе
«Красный Треугольник» лаборатория Вызова,
о которой я упоминал.
Еще за несколько месяцев до
официального начала конкурса
представитель Резинотреста обратился к Сергею
Васильевичу с предложением
участвовать в этом мероприятии и даже
намекнул, что в случае отказа Лебедева
конкурс вообще не состоится. Такое же
предложение, по-видимому, было
сделано и профессору Вызову.
В январе 1926 г. Лебедев начал
сколачивать рабочую группу.
Окончание следует
15

Статистика
ПРОИЗВОДСТВО
ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ
В СТРАНАХ — ЧЛЕНАХ СЭВ
Минеральные удобрения
(в тыс. т стопроцентного содержания
чистого вещества)
СЭВ
за тридцать
лет
Старому миру, миру
национального угнетения,
национальной грызни или
национального обособления,
рабочие противопоставляют
новый мир единства
трудящихся всех наций...
В. И. ЛЕНИН
Эти слова, звучащие более
чем современно, были
написаны еще до Октябрьской
революции, в разгар первой
мировой войны, когда такие
привычные нам понятия,
как социалистическое
государство и
социалистическая экономика еще
безоговорочно относились к
области теории.
Ленинское предвидение
начало становиться
реальностью не только в
политической, но и в
экономической сфере после разгрома
фашизма, когда были
созданы новые государства,
управляемые трудящимися.
Советский Союз и другие
страны Европы, ставшие на
путь социалистического
развития, объединили усилия,
направленные на развитие
экономики, науки, техники.
Созданное в 1949 году
новое, не имевшее
прецедентов в мировой истории
международное содружество
получило название Совета
экономической
взаимопомощи.
Развитие химической
промышленности во многих
странах СЭВ начиналось
почти с нуля. Например,
1950 г.
1955 г.
I960 г.
1965 г.
1970 г.
1975 г.
1977 г.
2991 4631 6509 12 015 20 528 31 387 35 262
Пластические массы
и синтетические смолы
(в тыс. т)
1950 г.
107
1955 г.
279
1960 г.
542
1965 г.
1301
1970 г.
2661
1975 г.
1977 г.
4486 5560
Химические волокна (в тыс. т)
1950 г.
1955 г.
I960 г.
1965 г.
1970 г.
1975 г.
1977 г.
174 350 515 790 1187 1851 2067
Шины (в тыс. шт.)
1950 г.
1955 г.
I960 г.
1965 г.
1970 г.
1975 г.
1977 г.
9390 • 24 274 38 721 52 484 72 399 84 939
'Сводных сведений по всем странам —членам СЭВ нет.
довоенная Болгария почти
все химические продукты
ввозила из-за границы.
Практически не было
промышленной химии ни в
Польше, ни в Румынии.
Химическая промышленность
Советского Союза,
Чехословакии, Венгрии во время
войны понесла сильный
урон... Таким было начало.
Тем ярче успехи химии
социалистических стран,
достигнутые за три
последующих десятилетия.
«Химия и жизнь» о них
не раз писала. В этом
номере м ы предлагаем
вниманию читателей
статистические сведения,
иллюстрирующие динамику
производства некоторых важнейших
химических продуктов в
странах СЭВ за 30 лет.
В. ИВАНЕНКО
16

Интервью
Разговор
о бережливости
МЕЖДУ ДОКТОРОМ ЗДЕНЕКОМ
СМЕЛЫ, ДИРЕКТОРОМ ИНСТИТУТА
ТЕХНОЛОГИИ РЕЗИНЫ И ПЛАСТМАСС
В ГОТВАЛЬДОВЕ, ЧЕХОСЛОВАКИЯ,
И КОРРЕСПОНДЕНТОМ «ХИМИИ И
ЖИЗНЬ» О. ЛИБКИНЫМ
д-р Смелы. О чем будем говорить?
Корр. Наверное, о том, что вам ближе, что
вы лучше знаете.
Боюсь, мы не уложимся в разумное
время. Я как-то прикинул: в
программу нашего института входит
тематика четырнадцати советских
институтов. А сотрудников около тысячи.
Так что директор в таких условиях
должен знать очень многое.
И многое уметь делать?
Достаточно, если он умеет делать
две вещи: хорошо понять задачу и
подобрать для ее выполнения
нужных людей. Остальное приложится.
Ладно, сузим круг вопросов. Давайте
поговорим об энергетических расходах и о том,
как их уменьшить.
Вы случайно попали в точку или вам
кто-то сказал, что это мой конек?
Сказали...
И хорошо сделали. Это сейчас
вопрос вопросов. В том, что надо
экономить энергию, убеждать не
приходится. Но нельзя уповать только
на новые научные решения!
Конечно, когда на смену энергоемкой
технологии приходит более экономная,
это очень хорошо. Однако разве из
этого следует, что до поры до
времени можно сидеть сложа руки? Мы
еще не научились хозяйничать с тем,
что есть,— вот мой тезис. Недавно
на бюро обкома мы рассматривали
энергетические вопросы. И знаете,
к чему пришли? При желании и
только доступными средствами, без
больших капитальных вложений, можно
снизить затраты электроэнергии на
10%. А с использованием
достижений науки (не будущих, а
вчерашних и сегодняшних) —процентов на
тридцать — сорок.
Вы имеете в виду технологические процессы?
Отчасти. Но, пожалуй, еще в
большей мере — бессмысленные потери
энергии при эксплуатации. Возьмем
к примеру здания — промышленные,
жилые, безразлично. Как обстоят
дела с теплоизоляцией стен? Если
честно, то плохо. Здания
проектируют по устаревшим нормам. Между
тем достаточно сделать стену вдвое
толще, чтобы тепловые потери
уменьшились вчетверо. Согласен,
вдвое толще — перегиб. Но этого и
не требуется, потери можно
компенсировать пористыми теплоизолятора-
ми. "Например, ставить обкладки из
вспененного поливинилхлорида.
Но и утолщение стен, и пенопласты — все
это удорожает строительство.
Спора нет, удорожает. Но может
быть, есть смысл потратиться? Дом
строят не на год и не на два. Так
надо ли сейчас немножко экономить,
а потом сто лет обогревать улицу?
И на заводах тепловая изоляция
очень часто сделана
неквалифицированно, отходы тепла используют
плохо, не оптимизированы процессы,
в которых тратится много тепловой
энергии. Скажем, вулканизация.
А культура производства? Хорошо,
мы отработали вулканизацию до
мелочей, свели потери к минимуму.
А в цехе под самым потолком
разбито окно. Одно-единственное. Вся
наша экономия вылетит в это окно.
В нашем климате оно съест за
отопительный сезон этак двадцать пять
тонн мазута.
Надо полагать, в московском или в
ленинградском — еще больше... Но, предположим,
окно застеклили, тепловую изоляцию
сделали безукоризненную. Пора искать
ресурсы в самой технологии.
Хотя бы в технологии резины. Тут
сплошь энергоемкие процессы,
начиная с резиносмесителя: требуется
грубая механическая сила. Вот если
17

широко пойдут «жидкие каучуки»,
может быть, лет через пять или
десять...* Вместо тяжелых вальцев —
деликатные мешалки. Процессы
тоньше, культурнее. Все поддается
автоматизации. Думаю, что скоро
из «жидких каучуков» будут делать
многие технические изделия, в
первую очередь те, от которых
требуется упругость, а не прочность.
Всевозможные уплотнения, чехлы
шарниров для автомобилей. Лишь бы
создать герметичность, а нагрузка
там невелика, да к тому же она
статическая.
Значит, о шинах говорить преждевременно?
Кое-кто сулит радужные
перспективы, но я не разделяю такого
оптимизма. Может быть, шины для
тележек... К автомобильным шинам
очень высокие требования.
А между тем шины — это по меньшей мере
половина продукции резиновой
промышленности.
Шины — это прежде всего
важнейшая деталь автомобиля. Где
расходуется сейчас львиная доля топлива?
В автомобилях. Шины к этому при-
частны? Конечно. Вот о чем надо
думать.
Член-корреспондент Академии наук СССР
В. Ф. Евстратов утверждает: если увеличить
эластичность резины, из которой сделаны
шины, на десять процентов, можно
сэкономить от трех до четырех процентов топлива.
Значит, так оно и есть — Василий
Федорович крупнейший авторитет
в шинном деле. Это серьезный
научный вопрос, им занимаются во
многих странах: как уменьшить
сопротивление качению, то есть,
собственно говоря, тепловые потери. Ведь та
часть энергии двигателя, которая
расходуется на разогрев шин,
теряется безвозвратно- Значит, чем
совершеннее шина, тем меньше
тратится автомобильного топлива.
Впрочем, это очевидно для каждого
водителя с мало-мальски приличным
стажем: когда давление в шине
падает, расход топлива растет.
Будем считать, что все водители стали
в точности придерживаться заводской
инструкции и хотя бы раз в неделю проверять
давление в шинах...
* Подробнее об этом — в статье «Синтез
автомобильного бампера» («Химия и
жизнь», 1979, № 2). — Ред.
Пусть они проверяют почаще и
двигатель. А то мы экономим процент на
повышенной упругости шины, а они
теряют вдесятеро больше на
неотрегулированном карбюраторе.
Обязуюсь довести это до сведения
читателей. Но все же: какой вклад в экономию
топлива внесут сами шинники?
А почему в будущем времени? Уже
внесли и вносят! С переходом на
радиальные шины (даже по
классической технологии) расход
топлива— в условиях Чехословакии —
снижается на семь-восемь
процентов. А если в эти шины заложен
стальной корд, то и на все десять.
Здесь как и в строительстве:
несколько большие затраты в
производстве, зато существенная
экономия при эксплуатации. Конечно, не
только на горючем — срок службы
шины значительно дольше. К
сожалению, пока не хватает металло-
корда...
Но и без него экономия существенна: при
нынешнем автомобильном парке семь
процентов топлива — не шутка.
Еще бы! Преимущества радиальных
шин столь очевидны, что мы в
Чехословакии полностью переходим на
них. Кстати, чтобы не распылять
научные силы, чтобы не изобретать
заново велосипед, мы купили в СССР
лицензию на шины с текстильным
каркасом и стальным кордом в бре-
кере — и закрыли эту тематику
в своем институте. Теперь на первое
место выходит рецептура — выбор
каучука, наполнителей, противоста-
рителей.
Видимо, такая рецептура, которая
позволит существенно повысить эластичность
резины м тем самым снизить тепловые
потери?
Я бы не стал говорить столь
категорично: нельзя выбирать
наилучший вариант только по тепловым
потерям.. Очень упругую резину
можно сделать и сейчас. Знаете, есть
такие плотные резиновые мячики —
слегка ударишь им об пол, а он
отскочит на несколько метров? Но то,
что хорошо для мяча, не годится для
шины. Представляете, что будет,
если машина наедет на кочку? Надо
думать и о тепловых потерях, и о
безопасности. И не забывать о сроке
службы. Последнему, кстати, на За-
18

паде не очень-то уделяют внимание.
Как будто существует тихая
договоренность вообще не говорить о
пробеге шин... Впрочем, у
американских, английских, итальянских шин
срок службы приличен, но не более
того. Мы же заинтересованы в том,
чтобы сделать его выдающимся.
Если шина служит вдвое дольше,
то, значит, требуется вдвое меньше
шин. Это ли не экономия?
Вы еще упоминали безопасность...
Тут иногда бывает путаница. Некто
впервые купил машину с шинами
нового типа и через неделю врезался
в столб. Следует ли из этого, что
шины потенциально опасны? Надо
отделить случайное от
закономерного и отбросить случайное. Иначе
может получиться, будто
безопасность и экономичность
противодействуют одна другой. Это не так!
Хотя, конечно, можно найти и примеры
противодействия: скажем, полиуре-
тановые каучуки очень медленно
изнашиваются, но протектор из них
делать нельзя — удлиняется
тормозной путь. В общем, задача такая:
не уменьшая безопасности, резко
повысить срок службы и снизить
тепловые потери.
Насколько же именно повысить и снизить?
Насчет снижения тепловых потерь
трудно сказать определенно, а
гадать не хочется. Что же касается
пробега, то мы для себя четко
сформулировали цели. Для грузовых
автомобилей— 100 тысяч миль, то
есть около 180 тысяч километров.
Тогда шины не потребуют замены
в течение всего гарантийного срока
и даже несколько дольше. А для
легковых автомашин—100 тысяч
километров.
На «Жигули» гарантия — по крайней мере
в Советском Союзе — 20 тысяч...
Да, с частными автомашинами есть
сложности. Если пробег
увеличивается, то и шина обходится несколько
дороже. Будут ли тогда покупать
шины с летним и зимним рисунком?
А они и по сроку службы, и по
экономичности лучше шин с
универсальным рисунком. Да к тому же
среднестатистический автолюбитель будет
накатывать эти сто тысяч несколько
лет. За это время резина успеет
разрушиться от озона, так и не проехав
положенные ей километры. Значит,
нужны новые противостарители.
Словом, проблемы есть. Но скорее
тактические, а не стратегические.
Стратегия же очевидна:
бережливость. Не скупость, а бережливость,
основанная на расчете.
Когда разбито окно, можно и без расчета...
Да, тут каждому ясно, что
квадратный метр стекла дешевле двух
десятков тонн мазута. Но к такому же
выводу мы рано или поздно придем
и во многих других случаях. Чтобы
как следует сэкономить, надо сперва
раскошелиться.
Технологи,
внимание!
СТОЙКАЯ ТКАНЬ
Технология изготовления
плотной многокомпонентной
ткани, хорошо защищающей
от токсичных газов, паров
и жидкостей, разработана
в США. Основу ткани
составляют волокна из
активированного угля, с которыми
смешаны более прочные
химические и натуральные волокна.
Новая ткань, как утверждают,
достаточно тонка и эластична.
Углеродные нити получаются
при пиролизе вискозных.
При этом они, как и положено
активированному углю,
приобретают способность
поглощать пары и газы.
«Modern Kitting
Management»,
1978, т. 56, № 3
ПРОВОДЯТ ТЕПЛО —
НЕ ПРОВОДЯТ ТОК
На основе термопластов и
стеклянных волокон, покрытых
слоем металла, получены
новые композиционные
материалы, которые хорошо проводят
тепло, но не пропускают
электрического тока.
Металлизированные стеклянные
волокна, если их длина менее
0,9 мм, а содержание металла
до 20% по объему, не
увеличивают, а даже уменьшают
электропроводность
полимера. Теплопроводность же
при этом растет в 5—10 раз.
Из новых материалов
предполагают делать платы для
печатных электронных схем,
а также корпуса для
разнообразных электронных
приборов и инструментов.
«Product Engineering»,
1978, т. 49, № 4
19

Рубин
в магнитном
поле
Обнаружено
новое явление:
сильное магнитное поле
влияет
на фотолюминесценцию
кристалла.
Многие твердые тела, возбуждаясь
под действием света, начинают сами
излучать свет в тех или иных
областях спектра. Это явление,
называемое фотолюминесценцией (а иногда
для краткости просто
люминесценцией), известно давно и вошло,
наверное, во все учебники физики,
включая и школьные. А вот
любопытная подробность этого процесса,
о которой пойдет здесь речь, ни в
каких учебниках еще не
упоминается: первые сведения о ней появились
лишь несколько месяцев назад в
«Докладах Академии наук БССР»
A978, т. XXII, № 12).
Из одного монокристалла рубина
вырезали брусочки размером
примерно 7X3X3 мм, причем так,
чтобы оптические оси были
параллельны одному из ребер. Эти образцы
считанные доли секунды освещали
сине-зеленым светом — с помощью
вспышки, светофильтров и системы
линз — и затем с торцовой
полированной грани наблюдали
люминесценцию: все шло обычным чередом.
А потом на образцы стали
накладывать магнитное поле — сразу же
после светового импульса. Для
этого рубиновые брусочки помещали
в соленоид, на который разряжалась
батарея конденсаторов. В
результате возникало колебательное,
импульсное магнитное поле с пиком
напряженности до 500 тысяч эрстед,
однако быстро затухающее.
Чтобы столь сильное магнитное
поле не влияло на регистрирующую
аппаратуру, соленоид и
фотоумножители ставили на значительном
расстоянии друг от друга и кроме того
закрывали их надежными стальными
экранами. После вспышки света
запоминающие осциллографы, получив
сигналы от фотоумножителей,
фиксировали кривые затухания
люминесценции.
Пока напряженность поля не
превышала 200 тысяч эрстед, ничего
особенного не происходило. Но как
только пик напряженности перешел
зту границу, характер
люминесценции вдруг изменился: она стала
менее интенсивной и длилась
существенно меньше. Причем многое
зависело от того, как ориентировались
взаимно магнитное поле и
оптическая ось кристалла. Если они
располагались перпендикулярно,
люминесценция затухала незначительно,
а если параллельно, то, напротив,
очень быстро.
Впрочем, авторы работы академик
АН БССР Б. Б. Бойко и А. К. Сойка
считают такой ход событий вполне
естественным. Неожиданным, с их
точки зрения, оказалось иное:
влияние импульсного магнитного поля
продолжается и после того, как само
поле уже исчезло! И в самом деле
несколько загадочно — еще
несколько миллисекунд люминесценция идет
так, словно рубин запомнил, каково
ему было раньше...
И еще одна странность. Если
поменять порядок действий, то есть
сначала создать магнитное поле и
сразу после этого возбудить рубин
вспышкой света, то люминесценция
идет слабее обычного, однако мало-
помалу восстанавливается и через
несколько минут входит в норму.
Надо полагать, теоретики найдут
достойное объяснение и самому
эффекту, и некоторым его странностям.
Однако пока авторы сдержанно
отмечают, что механизм явления еще
не ясен.
Г. БОРОДИН

Проблемы и методы
современной науки
Геометрическая
химия:
новое
об удивительных
углеводородах
Кандидат химических наук
Г. Б. ШУЛЬПИН
Химиков-синтетиков, создающих новые
вещества, часто вдохновляет обычная
геометрия: оказывается, очень многие
геометрические фигуры (как плоские,
так и объемные) можно
материализовать в виде реальных молекул*.
Геометрия же подсказывает химику и
многие сведения о свойствах еще не
полученных соединений, например об их
устойчивости, о возможности различных
превращений, об их оптической
активности (то есть способности вращать
плоскость поляризации света). При этом
химика часто вовсе не интересуют
метрические отношения, поскольку
некоторые свойства молекул не зависят от
расстояний между атомами и от величин
углов между направлениями валентных
связей, а определяются лишь взаимным
расположением частиц. Например,
чтобы вещество было оптически активным,
достаточно создать молекулу, в
которой четыре различные группировки
атомов расположены по вершинам
тетраэдра вокруг какого-то центрального
атома; тетраэдр этот может быть любых
пропорций (лишь бы он не
превратился в плоскую фигуру) и любых
размеров.
Эту качественную область
стереохимии можно сопоставить с топологией,
• См. «Химию и жизиь», 1966. № 7; 1973,
№ 6.
то есть отраслью геометрии,
занимающейся неметрическими отношениями
между объектами; по определению
известного стереохимика В. Прелога
химическая топология рассматривает
геометрические свойства молекулярных
моделей, то есть геометрических
фигур, воспроизводящих моментальную
или усредненную во времени
топографию молекулы.
ПАРАД МНОГОГРАННИКОВ
Долгое время химикам приходилось
только мечтать о синтезе молекул,
воспроизводящих формы различных
геометрических фигур, и, в первую
очередь, о получении
молекул-многогранников. Однако совершенствовались
методы органической химии,
открывались новые реакции, и к началу
шестидесятых годов нынешнего столетия
стало ясно, что мечты о синтезе
полиэдрических углеводородов могут быть
претворены в жизнь.
В 1964 году был синтезирован так
называемый кубан — углеводород С8Н8,
молекула которого имеет форму куба
(рис. 1). Синтез был нелегким,
насчитывающим полтора десятка стадий.
Кубан оказался бесцветным
кристаллическим веществом с температурой
плавления 131 °С, разлагающимся при
нагревании до 200°С. Термическая
неустойчивость этого вещества вполне
понятна: ведь его молекула очень
напряжена, так как углы между связями,
соединяющими атомы углерода,
составляют 90° (вместо обычных 109,5° для
ненапряженных углеводородов типа
циклогексана). Методом рентгено-
структурного анализа были определены
и расстояния между атомами углерода:
1
Простейшие полиэдрические
углеводороды — кубан (а) и тетраэдран (б).
Здесь и далее изображены
только атомы углерода;
атомы водорода не показаны
21

1
4
1
Бензол (а) и его изомеры —
беизвалеи (б), фульвен (в), дьюаровский
бензол (г) и призмаи (д)
оказалось, что они не сильно
отличаются от длин С —С-связей в молекулах
обыкновенных алканов A,55 и 1,54 А
соответственно).
В отличие от кубана другой
простейший полиэдрический углеводород,
тетраэдрам С4Н4, не удалось выделить в
индивидуальном состоянии. Однако в
1978 году были опубликованы две
статьи, в которых описан синтез
производных этого углеводорода: в одной
из них сообщается, что при облучении
светом производного циклопентадиена
образуется тетраздран, в молекуле
которого все четыре атома водорода
замещены на третичнобутильные группы
С4Н9, а в другой описывается
выделение из продуктов фотохимической реак-
Адамаитан (а), фрагмент кристаллической
решетки алмаза (б)
и модель молекулы адамантаиа (в)
ции дилитиевого производного
ацетилена, вещества состава С4 Li4, имеющего
структуру тетраэдрана, все атомы
водорода в котором замещены на атомы
лития.
Большой интерес представляет
углеводород, молекула которого построена
в форме призмы — прмзман. Дело в
том, что это соединение с формулой
С6 Н6 служит одним из валентных
изомеров бензола (рис. 2). Призман, а
точнее его гексаметильное производное,
образуется при облучении УФ-светом
гексаметильного производного дьюаров-
ского бензола — еще одного изомера
С6Н6. Сам же дьюаровский гексаметил-
бензол был получен тримеризацией ди-
метилацетилена под действием
хлористого алюминия. Известно еще
несколько изомеров бензола — бензвален,
фупьвен. Под действием облучения или
при нагревании изомеры бензола
переходят друг в друга.
В молекуле сравнительно давно
известного углеводорода адамантана
(рис. 3) как бы сконденсированы три
1
22

Молекулы анти-тетрамантаиа (а)
и коигрессаиа (б)
Молекулы различных
астеранов, содержащие
наряду
с циклoreксановыми
кольцами фрагменты
циклопропана (а),
циклобутаиа (б)
и циклопентана (в)
циклогексановых кольца. Такая
молекула полностью свободна от напряжений,
она весьма компактна и имеет
шарообразную форму. Адамантан
замечателен тем, что его молекула представляет
собой по сути дела элементарную
ячейку кристаллической решетки алмаза.
В 1978 году была синтезирована
молекула анти-тетрамантана (рис. 4); этот
углеводород представляет собой уже
более значительный фрагмент алмазной
решетки. Проще устроена молекула
конгрессам — здесь только шесть
спаянных циклогексановых колец. А в
углеводородах, получивших название
астеранов (рис. 5), циклогексановые
кольца образуют остов молекул
вместе с фрагментами циклопропана, цик-
лобутана и циклопентана.
Расчет, выполненный в 1973 году
советскими учеными Д. А. Бочваром и
Е. Г. Гальперн, показал, что могут
существовать и более сложные
углеводороды: додекаэдран С20 Н20 ,
составленный из 12 пятиугольников, и икоса-
эдран С60 Н60 , поверхность которого
образована особым образом
чередующимися пяти- и шестиугольниками.
Самое интересное заключается в том,
что в этих структурах атомы углерода
можно соединить двойными связями,
лишив их атомов водорода (рис. 6).
Такие вещества следует рассматривать
как новые аллотропные модификации
углерода, которые, в Ьтличие от
известных алмаза, графита и карбина, моно-
мерны.
В будущем полиэдрические
шарообразные углеводороды, видимо, можно
будет собирать из деталей,
представляющих собой кусочки выпуклой
поверхности. В качестве такой детали
может подойти синтезированная в 1978
году молекула гексахинацена (рис. 7).
Сложные многогранники, состоящие
целиком из углеродных и водородных
или только из углеродных атомов, пока
не получены. Но зато какие перспективы
Карбододекаэдр (а) и карбон-икосаэдр (б)
состоят только из атомов углерода и
могут рассматриваться как его особые
аллотропные модификации
23

Молекулу гексахинацена, представляющую
собой как бы кусок поверхности сферы,
можно использовать в синтезе
замкнутых полиэдрических углеводородов
открылись перед структурной химией
полиэдрических соединений, когда в
начале шестидесятых годов были
получены так называемые карбораны, скелет
которых образуют атомы углерода и
бора! Особенно интересен открытый
Л. И. Захаркиным с сотрудниками кар-
6оран-10 или барен — это икосаэдр, в
котором каждый атом углерода или
бора связан одновременно с шестью
соседними атомами (рис. 8). Карбораны
образуют «сэндвичевые» производные
с переходными металлами; в некоторых
из них карборановый фрагмент имеет
Карбораны и металлокарбораны (черные
шарики — атомы углерода, маленькие
цветные шарики — атомы бора):
а — карборан в форме пирамиды (большой
черный шарик — атом иода,
свободные валентности углеродных
атомов заняты метильными группами CH.j);
б — один из изомеров карборана-10;
в — металлокарбораи, состоящий
из цикл опента диен ильного кольца и
карборанового фрагмента, связанного
с атомом кобальта (большой
цветной шар); г — карборановый
многогранник, включающий атом платины
(большой цветной шар; атом платины
соединен еще с двумя
триметилфосфииовыми группами)
форму невыпуклого многогранника.
А в 1975 году был получен карборан,
в котором одну из вершин
невыпуклого многогранника образует атом пла- '
тины; такая молекула напоминает
продавленный мячик.
БЕНЗОЛЬНЫЕ ФИГУРЫ
Отличными строительными заготовками
для разных диковинных молекул могут
служить обычные бензольные кольца.
Давайте пофантазируем: какие
сочетания можно составить из правильных
шестиугольников?
Будем сначала работать только на
плоскости (рис. 9). Из шести
бензольных колец можно составить сотообраз-
ную фигуру — такой углеводород
известен давно и называется короненом. Но
в 1978 году Г. Штааб (ФРГ) сцепил
бензольные кольца несколько по-иному и
получил шестиугольник, составленный
из 12 бензольных же
шестиугольников — так сказать, «сверхбензол»; этот
углеводород был назван кекуленом в
честь А. Кекуле, впервые установившего
структуру бензола.
Если в молекуле коронена разорвать
связь между двумя любыми
бензольными кольцами и присоединить четыре
24

ле коронена центральный
шестиугольник на пятичленное кольцо; таким
образом мы приходим к кораннупену,
молекула которого по форме
напоминает чашу. Поскольку молекула этого
соединения не плоская, то, заменив
два любых атома водорода на разные
заместители X и Y, получим два
оптических антипода (в одном из них X
расположен левее Y, в другом — правее).
Если в молекуле наподобие коронено-
вой в центре поставить семичленное
кольцо и ввести несколько пятичленных
циклов, мы получим циркулей, по
форме напоминающий деформированную
грампластинку.
В 1977 году киевский ученый
М. Ю. Корнилов, проведя квантово-
механический расчет, показал, что
бензольные шестиугольники можно
сцепить и еще одним манером — в виде
кольцевой ленты. Краевые атомы колец
должны при этом несколько
отклоняться во внешнюю сторону. Интересно, что
для систем, составленных из нечетного
числа бензольных циклов, свернутых
в кольцо, должна сохраняться
ароматичность.
Короиен (а) и кекулеи (б) — плоские
углеводороды, построенные из бензольных
колец
атома водорода, то окажется, что такой
фигуре будет тесно на плоскости, она
станет похожа на спираль (рис. 10).
Поскольку спираль такого
углеводорода, называемого гексагелмценом, может
быть закручена как в правую, так и в
левую стороны, соединение это
существует в виде двух зеркальных изомеров,
вращающих плоскость поляризации
света либо вправо, либо влево. В
последнее время были получены гелицены,
составленные из восьми, девяти и даже
тринадцати бензольных колец. В три-
надцатичленном соединении
бензольные кольца образуют спираль,
состоящую больше чем из двух полных витков.
Итак, мы вышли из плоскости,
составляя спирали только из бензольных
колец. Можно получить неплоскую
фигуру и другим путем — заменив в молеку-
10
Молекулярные неплоские фигуры,
построенные из бензольных колец:
гексагелицен (а), кораннулен (б) и
циркулей (в). Углеводород (г),
построенный из пяти бензольных циклов,
еще не получен, но теоретически может
существовать
23

DO 00
11
Топологические изомеры: а—два
раздельных макроцикла;
б — два переплетенных между собой
макроцикла образуют молекулу
катенана
о
6.
12
Смесь молекул-колец и молекул-гантелей
(а) топологически не отличается от их
соединения—ротаксаиа (б); однако
ротаксан следует рассматривать как
особое вещество
НЕХИМИЧЕСКИЕ СВЯЗИ
Молекулы, находящиеся в газовой
фазе или в растворе, могут занимать
любое относительное положение. Однако
можно придумать такие ситуации, когда
молекулы, не связанные никакими
химическими силами, не способны
разойтись в пространстве на сколь угодно
большое расстояние и принять любую
взаимную ориентацию.
Если абстрагироваться от реальных
размеров атомов, приняв их за точки,
а молекулы считать математическими
фигурами, то можно вообразить
особый тип изомерии — когда два кольца
существуют порознь и когда они
переплетены (рис. 11). Во втором случае
кольца оказываются связанными между
собой лишь так называемой
топологической связью: чтобы разделить
молекулу на два компонента, нужно
разорвать главные валентные связи, хотя
между обеими составными частями
химической связи как таковой нет. Такие
системы — катенаны — были
действительно синтезированы; чтобы кольца
можно было продеть друг в друга,
циклы должны состоять не менее чем из
25 звеньев.
Но если учесть, что атомы и
молекулы имеют конечные размеры, то
можно представить себе еще один тип
топологической изомерии, когда
молекула-кольцо как бы надета на молекулу-
гантель; такие соединения называют
ротаксанамм (ротаксаны устойчивы,
когда молекула-кольцо насчитывает не
более 29 звеньев). Правда, в отличие от
катенанов ротаксаны в топологическом
смысле не отличаются от своих
«изомеров» — простой смеси «колец» и
«гантелей» (рис. 12); в то же время пары
«кольцо — узел» и «обычная замкнутая
лента — лента Мёбиуса» следует
считать истинными топологическими
изомерами.
Весьма любопытна синтезированная в
1978 году молекула — «пинцет» (рис. 13).
Концами «пинцета» служат две
молекулы кофеина, соединенные цепочкой из
углеродных атомов. Она может
существовать в виде двух топологических кон-
формеров (молекул, различающихся
пространственной организацией одного
и того же скелета — конформацией):
«анти» и «син», легко переходящих друг
в друга; конформер «син»
стабилизируется, когда «пинцет» хватает какую-
либо молекулу, например производное
бензола или нафталина.
Синтез молекул с топологической
связью, синтез топологических
изомеров — дело очень трудное, свойства
этих соединений еще мало изучены.
К настоящему времени получены
катенаны и ротаксаны; катенановые
молекулы нуклеиновых кислот обнаружены
в природных объектах, недавно
удалось обнаружить кольцевую
молекулу дезоксирибонуклеиновой кислоты
с узлом.
Перспективы синтеза молекул с
топологическими связями безграничны.
Можно предположить даже, что способны
существовать и, так сказать,
топологические «сверхизомеры» — макроциклы,
переплетенные различным образом,
чем-то напоминающие обычные
изомеры органических молекул. Так, для
четырех макроциклов возможны
сверхизомеры, отличающиеся взаимным
расположением и способом
переплетения колец (рис. 14).
Доказательство строения
топологических изомеров — тоже непростая
задача, так как их химические свойства
практически совпадают, а большинство
физических методов исследования
(например, ядерный магнитный резонанс,
инфракрасная спектроскопия) не
способны дать однозначных результатов.
Исключение составляет разве что масс-
спектрометрия, позволяющая различать
катенановые молекулы и молекулы той
же массы, но без топологической связи
(на возможность применения масс-
26

^*я*
амтм
смм
13
Молекула — «пинцет»:
дисками условно
изображены остатки
кофеина, прямоугольной
пластинкой — производное
бензола или нафталина.
Этот «пинцет» способен
схватить молекулу только
в том случае, если
находится в коиформации
«син» («рядом»)
спектров для идентификации катенанов
впервые указал Р. Г. Костяновский на
страницах «Химии и жизни» еще в
1965 году). Для обнаружения катенанов
и узлов у природных биополимеров
(нуклеиновых кислот) применяется
электронная микроскопия; в этом
случае структура доказывается самым
простым и наглядным способом —
исследователь видит молекулу в буквальном
смысле слова.
Все, о чем мы здесь рассказали —
самые последние достижения химии, это
сегодняшний, а лучше сказать —
завтрашний день науки, ибо проблемы
химической топологии чрезвычайно
сложны и только современные методы син-
14
Некоторые «сверхизомеры»,
образуемые четырьмя
макроииклами
теза и исследования веществ,
современная техника позволяют химикам
воплощать свои фантазии в реальные
молекулы.
ЧТО ЧИТАТЬ
О ХИМИЧЕСКОЙ ТОПОЛОГИИ
1. В. И. Соколов, «Успеки
т. 42, с. 1037.
2. В. И. Соколов, «Новое в
стереохимии», М., «Знание», 1975.
3. И. Г. Б о л е с о в, «Журнал ВХО им.
Д. И. Менделеева», 1974, т. 19, с. 396.
4. Р. Н. Грамме, «Карбораны», М.. «Мир»,
1974.
5. Л. И. Захарки н, В. Н. Калинин,
«Успеки химии*, 1974, т. 43, с. 1207.
6. Г. Ш и л л, «Катенаны, ротаксаны и узлы»,
М.. «Мир», 1973.
7. В. И. Соколов, «Введение в
теоретическую стереохимию», М., «Наука», 1978.
кимиим, 1973,
р
1 *
I '
Lj
rvi
t
bj^
гч
u
r^
T
T
uLw
1
J
j Информация
КНИГИ
В издательстве «Мири выходят
в свет:
Бпандел Т., Джонсон Л.
Кристаллография белка. 40 л.
5 р. 20 к.
Девис К., Джеймс А.
Электрохимический словарь. 15 л.
1 р. 20 к.
Идзуми И., Тай А. Стерео
дифференцирующие реакции.
20 л. 3 р. 20 к.
Инцеди Я. Применение
комплексов в аналитической химии.
25 л. 3 р. 60 к.
Криохимия. 33 л. 4 р. 30 к.
Метод спиновых меток.
Теория и применение. 45 л.
6 р. 20 к.
Николис Г., Пригожий И.
Самоорганизация в
неравновесных системах. 30 л. 4 р. 30 к.
Органические реагенты в
неорганическом анализе. 37 л.
4 р. 80 к.
Хахенберг X., Шмидт А. Газо-
хроматографический анализ
равновесной паровой фазы.
10 л. 1 р. 50 к.
+
27

НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
КАК ВОЗЯТ
ПЛУТОНИЙ
В журнале «Chem i се I end
Engineering News» A978),
т. 56, № 34) появилось
сообщение о новом
контейнере для перевозки ядерного
горючего — плутония,
который, как известно, не только
радиоактивен, но и очень
токсичен. Контейнер, который
не разрушается даже при
авиационных катастрофах,
сделан сравнительно просто:
это толстостенный
сосуд из нержавеющей стали,
окруженный оболочкой из
красного дерева. Очевидно,
плутоний стоит того. Но какой
толщины должны быть стенки,
если известно, что
контейнер для перевозки всего
двух килограммов окиси
плутония весит 225 кг!
РУЧКА РУКУ
УЗНАЕТ
Одна из американских фирм
разработала оригинальное
устройство для
распознавания подписей. Человеку,
подписывающему документ,
дают в руку специальную
ручку. Связанные с ней
i датчики фиксируют давление
на бумагу и ускорения руки
I пищущего. Эти сведения
сличаются с зафиксированными
в памяти ЭВМ
аналогичными сведениями об эталонной
подписи этого человека. Пока
таким образом проверили
подлинность примерно
3000 подписей. Система
распознавала подделки в 99
случаях из 100.
УЛЬТРАЗВУК ДРОБИТ
КАМНИ
Врачи разных стран долгое
время пытались использовать
для раздробления камней
в почках ультразвук, но до
последнего времени эти
работы еще не выходили из стадии
эксперимента.
Только недавно появились
сообщения о том, что в
ФРГ создан аппарат для
ультразвукового дробления
почечных камней, пригодный
для широкого клинического
применения. Согласно этим
сообщениям, ультразвук с
помощью специального
рефлектора фокусируется в
нужной точке и за
тысячную долю секунды
раздробляет кзмни в мелкий песок,
не повреждая прилегающих
мягких тканей и не вызывая
болевых ощущений.
Предполагается, что новый метод
может быть применен для ле-
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
чения примерно половины
всех больных почечно-камен-
ной болезнью.
ЧТО МОГУТ ЛАЗЕРЫ
В зарубежной печати «Che-
mical and Engineering
News» A978, т. 56, № 35)
появились сообщения о том, I
что с помощью химического
лазера, работающего на
фториде дейтерия, был
уничтожен летевший с большой
скоростью управляемый
снаряд. Другой мощный
лазер (ширина луча 19 мм,
мощность 5 кВт) фирма
«Дженерал моторе»
предложила использовать для
термообработки внутренней
поверхности цилиндров
дизельных двигателей. Такая
обработка настолько повышает
твердость поверхности, что
практически исключается
возможность появления на
ней трещин или царапин.
Толщина твердого слоя от
0,25 до 0,75 мм в
зависимости от фокусировки
лазерного луча. А фокусируют его
зеркалами, как в гиперболоиде
инженера Гарина.
ПОЧЕМУ СИНЕЕТ
КРАХМАЛ
Каждый школьник хорошо
знает: в присутствии иода
крахмал мгновенно
приобретает яр ко-синюю окраску.
Но выяснить, что же именно
при этом происходит, какие
соединения образуются,
химики тщетно пытались
больше полутора столетий.
Это удалось сделать лишь
совсем недавно, с помощью
таких новейших методов, как
резонансная рамановская
спектроскопия и
ЯМР-спектроскопия. Как сообщают
авторы исследования — Т. Маркс
с сотрудниками («Journal
of the American Chemical
Society», т. 100, c. 3215), путем
сравнения спектра комплекса
йода с крахмалом и спектров
других полииодидов они
установили, что в этом комплексе
к молекуле амилозы (одной
из составных частей крахмала)
присоединяется линейный
ион 1^ имеющий такую
структуру: 1—1 I" 1—1.
КОНЦЕРОГЕНЫ
В СТРОЧКАХ
Скоро появятся первые
грибы — сморчки и строчки,
которые иногда еще называют
ложными сморчками. В
строчках, как известно, есть
ядовитая гельвелловая кислота.
28

НОВОСТИ ОТОВСЮДУ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
разлагающаяся при
кипячении; потому их относят к
условно съедобным грибам.
Есть строчки можно только
после 8—10-минутного
кипячения (отвар сливают) с
последующей промывкой в
проточной воде и повторной
термической обработкой.
Все это давно известно.
Однако, как сообщил журнал
«Science News» A978,
т. 114, № 3), в строчках
содержится и N -мети л -N-форми л
гидра зин, вызывающий рак
печени у хомяков.
Разновидность ложного сморчка,
растущая и употребляемая в пищу
в США, содержит другое
вещество — агаритин — которое
само по себе не способно
вызвать рак, но по составу
очень близкое к некоторым
канцерогенным производным
гидразина. Так что,
возможно, имеет смысл перестать
есть сморчки.
ТЕЛЕВИЗОР —
НА КЛЮЧ!
Американские инженеры Рой
и Джоан Робсоны
сконструировали портативное
устройство, позволяющее
программировать просмотр
телевизионных передач на неделю
вперед. С помощью
клавиатуры в запоминающее
устройство вводятся дата и время
передачи, а также номер
канала, по которому она
должна идти. Устройство
подключается к антенному
вводу телевизора, после
чего аппарат может принять
лишь передачи,
закодированные в приставке. Изменить
программу можно лишь с
помощью специального
ключа. Электронное
устройство оказалось в состоянии
запретить детям смотреть
передачи, не
предназначенные для детских глаз. Ключ-то
у взрослых.
БЕЗОПАСНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ
Среди международных
научных премий есть одна,
которая пока не пользуется той
известностью, какой она,
по-видимому, заслуживает.
Это премия, присуждаемая
раз в два года ЮНЕСКО за
выдающийся
научно-технический вклад в развитие страны
или региона.
За 1978 год этой премии
удостоена группа
сотрудников Ротамстедской
экспериментальной станции
(Англия) — одного из
крупнейших центров мировой
сельскохозяйственной науки.
Премия присуждена за
разработку серии синтетических пи-
ретроидов — инсектицидов,
обладающих высокой
активностью против насекомых-
вредителей, но при этом
быстро разрушающихся в
почве и в организме
млекопитающих.
НОВЫЙ СОРТ
ГЕМОГЛОБИНА
Чтобы назначить правильный
режим лечения при диабете,
врач должен точно знать,
насколько нарушен
углеводный обмен именно у данного
больного. А установить это
не так просто: концентрация
сахара в крови и моче
колеблется под действием внешних,
часто случайных причин.
Преодолеть эту трудность,
возможно, позволит изучение
недавно обнаруженной в
эритроцитах новой
разновидности гемоглобина —
гемоглобина AtC; это обычный
гемоглобин, к которому ко-
I валентно присоединены две
молекулы глюкозы. У
диабетиков он может составлять
до 17% всего гемоглобина, и
его содержание прямо
зависит от средней концентрации
сахара в крови иа протяжении
недель и даже месяцев:
кратковременные колебания
уровня сахара на нем не
отражаютс я.
Это открытие важно не
только для диагностики. Не
исключено, что когда
глюкозы в крови очень много, она
присоединяется не только к
гемоглобину, но и к другим
белкам, в том числе к
ферментам, изменяя их свойства. Не
этим ли объясняются
разнообразные побочные нарушения
[обмена у диабетиков?
ЗВУКОСНИМАТЕЛЬ
СО ЩЕТОЧКОЙ
| Ради высокого качества
воспроизведения звукозаписи
I специалисты придумывают
всевозможные простые и
[сложные приспособления.
■ Магниты из сплавов
редкоземельных металлов с
кобальтом помогают усилить
[звуковой сигнал и
одновременно уменьшают давление
[звукоснимателя иа дорожки.
■Чрезвычайно тонкостенные
[держатели алмазных игл
повышают точность следования
(иглы по дорожке. А одна
[из американских фирм
монтирует иа головке
звукоснимателя, непосредственно перед
[иглой, щеточку из десяти
[тысяч графитовых волокон.
[Эта щеточка очищает борозд-
|ки и одновременно снимает
[статическое электричество.
[Тем самым ликвидируют сразу
'два источника помех.
29

Интервью
Александер Тодд:
«Я—химик-
биоорганик...»
Профессор Александер Тодд,
президент Лондонского Королевского
общества и лауреат Нобелевской премии, по
своей научной специальности — химик-
органик; однако из всех органических
соединений он с самого начала своей
исследовательской работы
интересовался теми, которые так или иначе
принимают участие в процессах
жизнедеятельности. Сначала это были желчные
кислоты, растительные пигменты;
потом витамины — Bi, впервые
синтезированный Тоддом и Ф. Бергелем в
1936 году, и В12, структуру которого
он изучал вместе с Дороти Ходжкин.
А начиная с 40-х годов, главной темой
исследований Тодда становится
строение нуклеиновых кислот. Изучение этих
соединений, играющих ключевую роль
в хранении, передаче и реализации
генетической информации, привело
десять лет спустя к подлинной
революции в биологии. И первые химичесние
предпосылки этой революции были
заложены работами Тодда и его
сотрудников, создавших общую схему
строения нуклеиновых кислот — как говорил
впоследствии Тодд, осознание
простоты и регулярности их структуры было
одним из самых волнующих моментов
в его жизни. Эта схема легла в основу
двойной спирали Крика и Уотсона, а
разработанные Тоддом и его
сотрудниками методы синтеза использовал
X. Г. Корана, когда создавал первый
искусственный ген.
За выдающиеся успехи в области
органической химии Президиум АН СССР
присудил А. Тодду высшую награду
Академии наук СССР — золотую
медаль имени М. В. Ломоносова за
1978 год.
Физико-химическую биологию А. Тодд
считает важнейшим направлением в
науке о живом веществе. С ним он в
первую очередь связывает
перспективы дальнейшего развития
органической химии, которая, по его словам,
«находится на заключительной стадии
периода переоценки и перевооружения
и готовится к новому броску вперед».
Прошлой осенью А. Тодд участвовал
в работе международного симпозиума
«Перспективы биоорганической химии
и молекулярной биологии»,
проходившего в Москве и Ташкенте. Во время
симпозиума он дал интервью
специальным корреспондентам «Химии и
жизни» А. ИОРДАНСКОМУ и М.
ЧЕРНЕНКО.
В чем вы видите специфику сегодняшней
биоорганической химии как
самостоятельной области науки? Ее отличия, скажем,от
органической химии или молекулярной
биологии?
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно
будет, пожалуй, начать издалека — с
начала прошлого столетия, когда
впервые появилась как самостоятельная
наука органическая химия. Берцелиус,
который ввел это понятие в обиход,
определил ее как «химию веществ живой
материи», в отличие от неорганической
химии — химии минерального
царства.
30

Но вскоре выяснилось, что почти все
составные части живой материи
содержат углерод, а об углероде химикам
тогда было известно очень мало. Это
была главная трудность, с которой в то
время столкнулась органическая химия.
И когда в 20-х годах XIX века огромное
разнообразие углеродных соединений
было обнаружено в каменноугольной
смоле, центр тяжести органической
химии переместился: лет пятьдесят-
шестьдесят она занималась главным
образом соединениями углерода,
получаемыми из этого богатого источника.
Поэтому второе определение
органической химии, данное в середине века,
гласило, что это химия соединений
углерода, и только.
К началу нынешнего века благодаря
развитию медицины появилась
потребность в людях, которые могли бы
разбираться в процессах, идущих в живом
организме. Обойтись без химической
стороны дела тут было невозможно, и
так появилась новая порода ученых —
химики-физиологи, а новое научное
направление со временем получило
название биохимии. Оно многим
отличалось от классической органической
химии: исследователей, работавших
в этой области, интересовало в первую
очередь то, как функционирует живое
вещество, а не то, какое оно имеет
химическое строение; а
химиков-органиков интересовала, наоборот, только
структура, а не функция. И на какое-то
время эти две ветви химии разошлись
в разные стороны настолько, что почти
ничего общего между ними не было.
Положение начало меняться лишь в
30-х годах. Тогда я был еще молодым
химиком и только начинал работать;
и хотя, занимаясь органической
химией, я тоже изучал прежде всего
структуру веществ, но меня начала
интересовать и их функция. Среди «чистых»
химиков-органиков я был, наверное,
единственный такой в Англии и один
из немногих в Европе... Это направление
получило особенно большое развитие
в 40—50-е годы; и только тогда
органическая химия и биохимия
воссоединились, слились в единое целое — в то,
что мы сейчас называем
биоорганической химией.
Примерно тогда же появилось на
свет и еще одно новое направление —
молекулярная биология, к зарождению
которой были причастны фиэики и
биофизики. Я хорошо знаю эту историю —
правда, с химического ее конца, потому
что она имела прямое отношение к
моим работам по структуре нуклеотидов
и нуклеиновых кислот: после того как
мы узнали строение нуклеиновых
кислот, пришли биофизики и с помощью
рентгеноструктурных методов
построили двойную спираль. Разница между
биоорганической химией и
молекулярной биологией — прежде всего в
подходе, и в этом смысле я —
химик-биоорганик, а не молекулярный биолог,
потому что тот подход, который
привел к двойной спирали, никогда не
вызывал у меня — в моей
исследовательской работе, конечно,— особого
интереса. Это не мое дело, это физика. Но
без химии, которой эанимались мы,
ничего нельзя было бы сделать!
По словам академика Н. Н. Семенова,
биология, совершившая в свое время
качественный скачок благодаря проникновению в
нее методов точных наук, и прежде всего
химии, теперь подошла к такому этапу,
когда она начинает отдавать химии свой долг,
обогащать ее новыми методами и
представлениями. Как вы думаете, что может химик
получить от биологии?
Я полагаю, Семенов хотел подчеркнуть
вот что. Одна из особенностей живого
вещества — в том, что оно выполняет
химические реакции с замечательной
точностью и упорядоченностью и в
гораздо менее жестких условиях, чем
при производстве веществ чисто
химическими методами. И вполне
возможно, что изучение структуры и способа
работы ферментов, синтез веществ,
моделирующих ферментную
активность, приведут к тому, что химия в
практическом смысле слова —
промышленная химия — научится совершенно
новым путям получения веществ,
путям гораздо более экономным и
эффективным, менее опасным для
окружающей среды, менее чреватым угрозой
загрязнений. И в этом смысле можно
будет сказать, что биология внесла
свою лепту в химию. Но в обычной,
повседневной работе химика — не
знаю, не знаю...
А если подойти к этому вопросу
глубже, то ведь биология в своей
основе— не что иное, как химия. Мы еще
слишком мало знаем, чтобы понять
самые глубокие биологические
явления, но в конце концов это же явления
химические...
Что, по вашему мнению, дают химические
исследования для объяснения эволюции
жизни на Земле?
31

Мне довольно трудно судить об этом,
я не специалист в области эволюции.
Я могу сказать, что это такая область,
где крайне сложно, если вообще
возможно, получить какие бы то ни было
доказательства. Конечно, можно
говорить о том, как могли образовываться
сочетания атомов, способные привести
к зарождению жизни; можно
доказывать — это не проблема, это никогда не
было проблемой,— что при так
называемых пребиотических условиях из
неорганических веществ в принципе могут
получаться органические. Например,
такие, какие находят в метеоритах.
Но вы никогда не сможете доказать,
что это в действительности происходило
именно так, а не иначе. Вы можете
лишь сказать: вот то-то и то-то могло
произойти. И если только в результате
новых исследований геологов или в
космосе не будут найдены
какие-нибудь прямые доказательства,— то вы
никогда не сможете сделать
обоснованный выбор между допустимыми
предположениями.
Мне было, например, очень
интересно узнать, что в космическом
пространстве или в искусственной
атмосфере можно получить, скажем,
молекулы аминокислот под действием
электрической искры. Конечно, я не
сомневаюсь, это вполне возможно. Но вряд
ли кто-то сможет меня убедить, что
именно так и возникла жизнь...
Существует мнение, что современная
наука — дело больших коллективов, требующее
больших капиталовложений, дорогого
оборудования и так далее. Другие считают, что
важное открытие может сделать и ученый-
одиночка в своей скромной лаборатории.
Ваше мнение по этому вопросу?
Я бы сказал, что практического,
прикладного успеха достигают обычно
«большие батальоны». Но
первоначальные идеи, которые к этому
приводят, выдвигает все-таки один человек.
Или очень небольшая группа. Так
всегда было.
Вообще-то в науке каждый
взбирается вверх по чьим-нибудь плечам,
каждый исходит из ранее добытых знаний.
Мы продвигаемся вперед только шаг
за шагом, и совершенно новые
прорывы в теории бывают очень-очень редко.
Но такие озарения все же бывают!
И они-то, наверное, даются скорее
отдельным ученым, чем коллективам.
Как вы полагаете, может ли углубленное
изучение жизни привести к открытию каких-
то принципиально новых явлений, которые
нельзя будет объяснить в рамках
существующей химии или физики, которые
потребуют для своего объяснения каких-то
совершенно новых теорий?
Если вы спрашиваете, будет ли вообще
открыто что-нибудь новое, то, конечно,
будет. Нет сомнений, что еще будут
большие теоретические достижения в
науке, будут и очень большие
практические успехи — например, в медицине
или в промышленности.
Но если вы говорите об открытии
совершенно новых типов явлений, то я
вам ничего не могу ответить — на такой
вопрос никто ответить не может...
Каких открытий первостепенного значения
можно ожидать в ближайшие пять-десять
лет в вашей области?
Ну, если бы я это знал, я бы их сделал
сам!..
Видите ли, очень трудно предсказать
революционные открытия. Вот
представьте себе 1800-й год: происходит
промышленная революция, начинает
расти население и так далее. И
представьте себе, что такой же вопрос вы
бы задали мне тогда. Что я мог бы
ответить? «Если население будет и
дальше увеличиваться, то скоро не хватит
воска для свечей, нечем будет
освещать наши дома. Не будет свечей, не
будет света,— и тогда всему конец!»
И, наверное, я бы сказал, что нужно
заниматься исследованиями — как
научиться делать свечи большего
размера или лучшего качества...
Разве знал тогда кто-нибудь, что
через десять лет повсюду появится
газовое освещение, а еще немного
времени спустя можно будет освещаться
электричеством? Так что не
спрашивайте меня, что будет через десять
лет...
И если уж мы заговорили об
освещении, то ведь сегодня часто можно
услышать: «Ох, к концу столетия
неизбежна катастрофа, будут исчерпаны
все наши энергетические ресурсы,
кончится вся нефть,— и тогда всему
конец!» Не знаю, пессимист я или
оптимист, но я могу сказать только одно:
проблемы двадцать первого века будут
решать те, кто будет жить в двадцать
первом веке...
32

Клонировать
людей?
...Один из главных нацистских преступников,
доктор Мен геле, не погиб, а укрылся в
Бразилии, вместе с другими гитлеровскими
подручными. Из Берлина, в который уже
вступали советские войска, Мен геле вывез
странный сувенир — кусочек кожи
фашистского фюрера. После многочисленных
экспериментов он умудрился извлечь из
клеток кожи ядра и ввести их в женские
яйцеклетки. Собственные ядра яйцеклеток были
предварительно уничтожены. За тысячу
долларов преступник купил согласие
женщин одного из индейских племен выносить
и родить зачатых таким образом
младенцев... Такова, очень вкратце, фабула
полуфантастического, полудетективного романа
«Мальчики из Бразилии», вышедшего
недавно в США. Лихо написанный роман
долго фигурировал в списке бестселлеров, и
хотя все в этой книге, разумеется,
выдумано изобретательным автором, научные
идеи, на которых основано повествование,
вовсе не фантастичны.
То, что можно получить точную
генетическую копию лягушки, взяв клетку из ее
тела, широко известно уже благодаря
научно-популярной литературе. Люди спорят
сейчас о том, в рамках ли морали
продолжение подобных исследований, особенно
если дело дойдет до клеток человека.
А между тем уже пущен слух, что
первому ребенку, который является точной ко-
-т- пией живущего на земле человека, уже ис-
2 «Химия и жизнь» № 4
полнилось два года... Прежде чем
рассказать об этой удивительной истории,
напомним, что же такое клонирование организмов.
Все мы похожи чем-то на маму и чем-то
на папу. Это потому, что каждый из нас
образовался в результате слияния двух
клеток — отцовского сперматозоида и
материнской яйцеклетки. Каждая из этих
клеток несла до слияния одиночный набор
хромосом, а в результате слияния
образовался зародыш (вначале одноклеточный)
с нормальным двойным набором
хромосом. Из первой клетки по мере деления
образовались все клетки нашего
организма, и все они (кроме зрелых половых
клеток) несут все тот же двойной набор
хромосом.
Несколько лет назад Дж. Гёрдон из
Кембриджа (Англия) вывел головастика,
у которого фактически не было матери. Он
взял из кишечника лягушки клетку, из
клетки — ядро и ввел его в яйцеклетку
другой лягушки. Причем собственное
ядро яйцеклетки было инактивировано
ультрафиолетовым облучением. Поэтому весь
двойной набор хромосом достался этому
организму от одного из родителей.
Материнская яйцеклетка играет здесь лишь роль
инкубатора. Из полученной икринки
сформировался головастик, который,
естественно, был полной генетической копией
лягушки, давшей клеточное ядро. (Более
подробно об этих работах рассказано в статье
самого Дж. Гёрдона, публикуемой в этом
же номере.— Ред.) В биологии группу
клеток, образовавшихся из одной-единствен-
ной, называют клоном. Поэтому и получение
генетически идентичных животных называют
клонированием.
В принципе ничто не мешает клонировать
таким образом любых животных. Мы уже
писали («Химия и жизнь», 1977, № 9), как
33

заманчиво получать тысячи коров — точных
копий какой-нибудь коровы рекордистки.
Но на практике дело обстоит значительно
сложнее. Во-первых, яйцеклетки
млекопитающих намного меньше, чем у лягушек
и манипулировать ими очень сложно.
Во-вторых, развитие лягушек происходит
вне организма, в то время как
получившийся в пробирке эмбрион, например коровы,
нужно еще имплантировать в матку. Так
или иначе о клонировании млекопитающих
пока сведений не было.
И вот в марте 1978 г. в США появилась
книга Давида Рорвика «По его образу и
подобию». В ней рассказывается, как к
автору, довольно известному в США
журналисту-популяризатору, в 1973 г. обратился
некий миллионер, имя которого автор
обещал держать в тайне. Этот человек захотел
как бы родиться заново в виде своей
генетической копии. Он просил Д. Рорвика
подыскать ученых, которые согласились бы
заняться его клонированием. Нашелся
генетик, который взялся за такую работу.
В неназванной стране на деньги
миллионера была открыта секретная лаборатория,
оборудованная по последнему слову
техники. Потребовалось два года напряженной
работы, прежде чем был осуществлен
решающий опыт. Из тела миллионера была
извлечена клетка, которую в пробирке
слили с женской яйцеклеткой, собственное
ядро которой было предварительно
разрушено. Оплодотворенную яйцеклетку
имплантировали некоей приемной матери,
у которой через 9 месяцев родился
нормальный младенец. Сейчас ему 2 года и
он одновременно — сын миллионера и его
брат-близнец. В генетическом смысле
матери у ребенка вообще нет и не было.
Большинство специалистов уверены, что
все написанное Рорвиком — выдумка.
Действительно, при современном
интернациональном развитии науки маловероятно, что
в какой-то одной, да еще неизвестной,
лаборатории удалось продвинуться в
клонировании млекопитающих намного
дальше, чем в других. А клонирование людей
ставит, по-видимому, новые сложные
проблемы, которые сейчас еще трудно
предвидеть. С другой стороны, история,
рассказанная Рорвиком, заставляет вспомнить об
опытах по искусственному оплодотворению
яйцеклеток сперматозоидами в пробирке.
Спустя долгое время после того, как
методика такого оплодотворения была
детально разработана на многих видах
млекопитающих, для клеток человека такая
операция казалась почти неосуществимой.
И тогда многие исследователи тоже
говорили о больших трудностях, связанных с
оплодотворением яйцеклетки человека.
И что же? В конце концов оказалось, что
опасения были напрасны и оплодотворить
i n vit ro яйцеклетку человека все-таки
можно. Более того, она может нормально
развиваться дальше, в организме матери.
Летом 1978 г. пресса сообщила, что в
Англии родилась девочка, зачатая в пробирке.
А третьего октября того же года, по
сообщению журнала «New Scientist», в
Индии появился на свет ребенок, жизнь
которого тоже начиналась в искусственных
условиях, в лаборатории Калькуттского
медицинского института. Примечательно, что
уже в двух этих операциях была
использована разная методика: например,
англичане имплантировали яйцеклетку спустя три
дня после оплодотворения, а индийцы —
через 53 дня, сохраняя все это время
зародыш в условиях глубокого охлаждения.
(Правда, сохранять ранние зародыши
человека в замороженном состоянии до сих
пор никому еще не удавалось, и остается
загадкой, как это сделали в Индии.)
Таким образом, заключительная стадия
описанного Рорвиком опыта: имплантация
оплодотворенной яйцеклетки в матку,
несомненно, отработана. Остается лишь
поверить в возможность введения в
яйцеклетку функционально активного ядра
соматической клетки и в то, что это ядро сможет
выполнить свое назначение.
Впрочем, многие читатели встретили
книгу Рорвика в штыки еще и по другим
соображениям. Клонирование людей
переворачивает складывающуюся тысячелетиями
мораль человечества. И хотя можно
представить себе случаи, когда клонирование
было бы использовано в благородных целях,
воображение подсказывает множество
тягчайших последствий подобной операции.
Книга «Мальчики из Бразилии» — лишь
один пример такого рода опасений и
предостережений.
Конечно, развитие науки остановить
невозможно. И если ситуация, описанная в
книге Рорвика, сегодня еще вымысел (очень
все-таки хочется надеяться, что детей не
штампуют «по его образу и подобию»),
то пройдет пять, десять, двадцать лет и
метод получения генетических копий станет
реальностью.
Готовы ли мы к этому?
П. КАТИНИН
Г!
^
гжч
11'
11'
' I'
11'
bJLJ
Г^1
, ,
-
, ,
т
! е:
1
hj
ы
>-4
bJ
Н Информация
новый журнал
Вышел в свет первый номер
нового журнала « Journa I of
Biochemical and Biophysical
Methods», выпускаемого
издательством Elsev ie r/No rth-
Hol land (Нидерланды).
Главный редактор — К. Ф. Чиигел,
Национальный институт
изучения проблем охраны
окружающей среды (США),
заместитель главного редактора —
С. Йертен, Институт биохимии
Упсельского университета
(Швеция).
Журнал предполагает
публиковать статьи о методах
исследований в биохимии,
биофизике и молекулярной
биологии. Периодичность —
шесть номеров в год.
34

KK,
F~?z
Клон лягушек,
полученный методом
пересадки ядер.
От скрещивания двух
лягушек-альбиносов был
получен эмбрион. Затем
ядра клеток эмбриона
были пересажены в
неон л од отворенные яйца
самки обычной лягушки.
Собственные ядра
яйцеклеток были
предварительно убиты
ультрафиолетовым
облучением. Из 54
пересадок ядер тридцать
удались — именно
столько лягушек
составили новый клон
животных-альбиносов,
точных генетических
копий донора.
Фотография в^ята
на «Proceedings of the
Royal Society of London
(Series B)». 197". т 198
В зарубежных лабораториях
Пересадка ядер
и дифференцировка
клеток
Дж. ГЁРДОИ,
Лаборатория молекулярной биологии
(Кембридж, Англия)
В этой статье речь пойдет о дифферен-
цировке клеток — о процессе, в
результате которого одинаковые поначалу
клетки, образующиеся в первые часы
развития организма, приобретают те
особенности, которые отличают их
друг от друга во взрослом организме.
Например, красные клетки крови
(эритроциты) вырабатывают характерный
для них белок — глобин. Этого белка
не найти в клетках хрусталика, зато
там в изобилии присутствует кристал-
лин... Разные клетки синтезируют
разные белки потому, что в них
активированы разные гены. Вообще-то говоря,
во всех клетках высшего организма
содержится одинаковый набор из
многих тысяч генов. Этот набор достался
им по наследству от оплодотворенного
яйца. Но из многих тысяч генов в
каждой клетке работает только какая-то
часть. Таким образом, специализация
клеток проявляется в том, что их
генетические возможности реализуются
чрезвычайно избирательно.
ПЕРЕСАДКА ЯДЕР В ЯЙЦЕКЛЕТКИ
Первый важный вопрос, который здесь
возникает, таков: не объясняется ли
2*
35

избирательность тем, что часть генов
просто утрачивается клеткой или
почему-нибудь необратимо портится? Мы
попытались ответить на этот вопрос,
использовав метод пересадки ядер,
впервые разработанный в 1952 г.
Р. Бриггсом и Т. Кингом. Метод состоит
в том, что ядро неоплодотворенной
яйцеклетки • ягушки заменяют ядром
какой-нибудь специализированной
клетки. Цель такой замены состоит в том,
чтобы выяснить, разовьется ли
яйцеклетка с новым ядром в нормальную
лягушку. Если да — значит ядро
специализированной клетки располагает
полным набором генов, нужных и для
нормального развития организма, и для
того, чтобы дифференцировались
клетки, в корне отличающиеся от той, из
которой было взято ядро.
Первый успех был достигнут нами
в 1962 г., в экспериментах с клетками
кишечного эпителия, взятыми у
головастиков шпорцевой лягушки.
Пересаживая ядра этих
высокоспециализированных клеток в яйцеклетки, удалось
получить нормальных взрослых
лягушек, в том числе способных к
размножению самцов и самок. Несколько лет
спустя мы провели серию аналогичных
экспериментов: теперь в яйцеклетку
были пересажены ядра клеток кожи
взрослых лягушек. И в этих
экспериментах были выращены головастики со
всеми полагающимися им типами клеток.
Трудность здесь состояла в том, что
взрослые клетки кожи сами по себе
утрачивают способность делиться.
Поэтому пришлось разработать
специальную методику, чтобы побудить
пересаженные ядра к активному делению.
Конечно, надо доказать, что
народившиеся головастики имеют тот же
генотип, что и лягушки, у которых
заимствованы пересаживаемые ядра. Поэтому
донорами ядер мы выбрали лягушек-
альбиносов. А пересаживали ядра
темно-зеленым лягушкам. К нашей
радости, все выведенные головастики
оказались альбиносами, без малейших
признаков зелени в окраске. И все они были
генетически одинаковыми близнецами.
Из этих экспериментов можно было
сделать два главных вывода. Во-первых,
при дифференцировке клеток гены,
присутствующие в ядре, не
утрачиваются и не портятся. Во-вторых, те гены,
которые при специализации клетки
потеряли активность, могут быть вновь
активированы после пересадки ядра
в яйцеклетку.
Но как происходит реактивация генов?
Ответ на этот вопрос представляет
большой интерес: очень может быть, что тот
же механизм включает в работу нужные
гены на ранних стадиях обычного
развития организма. И значит, получив этот
ответ, можно будет понять, как именно
начинается и происходит специализация
клеток.
ПЕРЕСАДКА ЯДЕР В ООЦИТЫ
Пересадка ядер, описанная выше, не
дает нам возможности выяснить, когда
начинают работать молчавшие раньше
гены. Возобновившуюся активность
таких генов мы можем обнаружить
порой лишь на довольно поздних этапах
развития головастика. Поэтому, даже
если мы ее обнаружили, не исключено,
что эти гены были реактивированы не
сразу после пересадки ядра, а на
какой-то гораздо более поздней стадии.
То есть яйцеклетка с чужим ядром
начала при дроблении синтезировать
какие-то вещества, регулирующие работу
генов. Но может быть и другое
объяснение. В каждой яйцеклетке изначально
уже содержатся такие вещества, и она
только ждет момента, чтобы пустить
их в ход.
Чтобы разрешить сомнение, мы
обратились от яйцеклеток к ооцитам.
Ооцит—это будущая яйцеклетка,
только созревающая в яичнике взрослой
самки и пока еще не способная к
оплодотворению. Ы\ы начали пересаживать
ядра в ооциты. Ооциты с
пересаженными в них новыми ядрами можно
несколько недель культивировать вне
организма, и при этом в них не
происходит каких-либо изменений. Это
обстоятельство оказалось очень удобным
для наших экспериментов, задуманных
с целью показать, что в ооцитах, в этих
«пред яйцеклетках», уже содержатся
вещества, способные включать в работу
гены пересаженных ядер.
Что же происходит с ядрами после
пересадки в ооциты? В первые
несколько дней они намного увеличиваются
в размере — иногда раз в сто. Такие
«разбухшие» ядра весьма активно
синтезируют мРНК (информационную
РНК). И по меньшей мере часть этой
РНК представляет собой осмысленные
копии ядерных генов — мы обнаружили
в ооцитах белки, характерные именно
для тех клеток, из которых
заимствованы ядра.
Однако новые для ооцитов белки
были результатом деятельности уже ранее
активированных, а не только что
разбуженных генов. Нам же необходимо
было доказать, что при пересадке
начинают работать гены, ранее неактивные.
Тогда мы продумали путь таких
доказательств. Мы остановили свой выбор на
36

клетках почки шпорцевой лягушки. Эти
клетки, растущие в культуре ткани,
не синтезируют некоторых белков,
которые вырабатывают ооциты той же
лягушки. Если бы в ооцитах, куда были
пересажены ядра клеток почки,
удалось обнаружить такие белки, то это
могло бы значить, что ответственные
за их синтезы гены заработали уже
после пересадки ядер в ооциты.
Но и это еще не было бы
окончательным доказательством реактивации
ядерных генов. Ведь ооциты лягушки и сами
синтезируют такие белки, а к моменту
пересадки в них могли быть накоплены
мРНК, в которых записан код этих
белков. Поэтому мы пересаживали ядра
в ооциты тритона: их белки отличаются
от белков, синтезируемых в ооцитах
лягушки.
Уже через три дня после пересадки
в ооцитах тритона начали
обнаруживаться белки, характерные для ооцитов
лягушки и не синтезируемые клетками
почки в культуре.
Эти эксперименты показали, что гены,
специфичные для клеток почки, после
пересадки ядер в ооциты выключаются
и — что самое главное — в
пересаженных ядрах активируются гены,
специфичные для ооцитов.
Основной вывод, сделанный нами,
состоит в том, что ооциты, очевидно,
и впрямь содержат какие-то вещества,
способные пробудить ранее не
работавшие гены. Важно отметить, что такая
реактивация происходит без всякого
деления пересаженных ядер, а также
без каких-либо изменений в самих
ооцитах. Следовательно, эти опыты
дополняют прежние результаты, полученные
при пересадке ядер в яйцеклетки. А
поскольку ооциты, созревая под
действием гормонов, способны всего за
несколько часов превратиться в яйцеклетки,
то можно предположить, что и в
ооцитах, и в яйцеклетках активность генов
контролируется одними и теми же
веществами. Если это так, то значит в
яйцеклетке такие вещества содержатся
уже изначально-
ПЕРЕСЛДКЛ ГЕНОВ
В ЯДРА ООЦИТОВ
Теперь мы переходим к трудной
проблеме выявления тех веществ, которые
контролируют активность генов в
ооцитах.
Несколько лет назад мы поставили
перед собой нелегкую задачу —
попытаться ввести в ооцит множество
копий одного и того же гена, который
кодирует известный белок. Мы исходили
из того, что если пересадка удастся и
гены в ооцитах будут нормально
функционировать, то мы сможем снова
извлечь их из ооцитов, но уже вместе
с теми молекулами, которые,
соединяясь с генами, регулируют их работу.
Другими словами, мы смогли бы
использовать гены как приманку, чтобы
выудить с их помощью нужное нам
вещество из живых ооцитов. (Поскольку
копий генов предполагалось вводить
много, можно было ожидать, что и
искомого вещества наберется достаточное
количество.)
На пути к этой конечной цели
предвиделось три препятствия. Во-первых,
мало ввести гены в ядро и не дать им
разрушиться. Надо сделать так, чтобы
введенные гены выполняли свою
функцию— с них должна считываться
заключенная в них информация о белках.
Во-вторых, считывание должно идти
специфическим образом, а не случайно,
как это обычно происходит в
бесклеточной системе. В-третьих, нужно было
научиться так извлекать пересаженные
гены, чтобы они оставались
соединенными с регулирующими молекулами.
Первый успех был достигнут нами
с генами обезьяньего вируса SV-40.
Важнейший результат этой работы
заключался в том, что с пересаженной
ДНК действительно считывалась
информация в виде молекул мРНК. Но это
происходило только в том случае, если
гены пересаживались непосредственно
в ядро ооцита. Поскольку в
неповрежденном живом ооците ядро
рассмотреть трудно — мешают пигмент и
желток, то такая пересадка ДНК оказалась
делом достаточно сложным и
требующим известного навыка. Наша методика
приводит к успеху примерно в 50%
случаев. В дальнейшем мы обнаружили, что
в ооциты можно с успехом вводить гены
бактерий, бактериофагов,
беспозвоночных и позвоночных, и все они хорошо
считываются.
Значит, первое из возможных
препятствий можно преодолеть путем
пересадки ДНК непосредственно в ядро
ооцита.
Следующий шаг состоял в том, чтобы
убедиться в правильном считывании
пересаженных генов. В нормальных
клетках читается только одна из двух
нитей ДНК; участки, разделяющие
гены, пропускаются; транскрипция
начинается и заканчивается в
определенных местах нити ДНК. Ничего этого не
происходит в бесклеточной системе,
в которую добавлены молекулы ДНК
и РНК-полимераз. Считывание здесь
идет хаотично.
К нашему удивлению, транскрипция
37

введенной в ядра ооцитов ДНК шла
совершенно правильно. Мы убедились,
что почти все молекулы РНК,
синтезированные на пересаженной ДНК,
получены с нужной ее нити, представляют
собой копии генов, а не разделяющих
участков, и имеют в точности
полагающуюся длину. Более того, анализ РНК
свидетельствовал о том, что их нуклео-
тидный состав в точности соответствует
тому типу ДНК, который был введен
в ооцит. Эти поразительно удачные
результаты говорят о том, что ооциты
считывают пересаженные гены с высокой
избирательностью, до сих пор не
достигнутой ни в одной бесклеточной
системе. Так было преодолено второе из
возможных препятствий.
Работы в третьем направлении только
еще начаты. Мы обнаружили, что ДНК
вируса SV-40 можно извлечь из ооцитов
в виде комплекса, содержащего кроме
самой ДНК еще белки и, возможно,
другие молекулы. Правда, мы еще не
успели изучить состав и природу этих
комплексов. В случае успеха удастся
выделить те вещества, которые созданы
природой для управления работой генов.
ПЕРЕСАДКА ГЕНОВ
В ЯДРА СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК
В заключение скажем несколько слов
о будущем предпринятых нами
исследований. Самой интересной нам
представляется возможность пересаживать
гены в ядра растущих эмбрионов. Мы
уже пытались пересадить рибосомаль-
ные гены. Результаты показали, что
введенная ДНК явно считывается. Если эту
ДНК пометить радиоактивной меткой,
то метка обнаруживается в ядрах и на
хромосомах. Правда, не исключено, что
часть метки, первоначально связанной
с ДНК, каким-то образом
высвободилась и самостоятельно проникла в ядра.
Но может быть и так, что в хромосомы
включается сама пересаженная ДНК.
Если это так, то мы когда-нибудь
получим реальную возможность
направленно изменять наследственную программу
организма, вводя в его клетки нужные
нам гены.
Перевод с английского
А. ДМИТРИЕВА
Путь
к клонированию
животных
Статья, которую вы только
что прочли, иаписана для
журнала «Химия и жизнь»
выдающимся английским
ученым, членом
Лондонского Королевского
общества профессором
Кембриджского университета Дж. Гёр-
доном. В ней рассказано,
как шаг за шагом были
получены весьма важные
факты о генетических
механизмах дифференцировки
клеток высших животных. В
статье столь ясно изложены
полученные факты и
основные выводы, что она не
нуждается в пространных
комментариях. Однако хотелось
бы обратить внимание на
некоторые обстоятельства.
Познание механизмов
регуляции работы генов
в развитии зародыша и в
дифференцировке клеток
будет означать не только
раскрытие одной из
наиболее сложных загадок
природы. Если бы удалось
полностью разобраться в
этой проблеме, то
оказались бы значительно
продвинутыми вперед такие
области практической
деятельности человека, как
животноводство, медицина.
В самом деле, если
выяснить, что представляют
собой факторы,
регулирующие работу генов,
определить их природу и механизм
действия, выделить эти
вещества в чистом виде, то
с помощью этих веществ
можно было бы, если
понадобится, исправлять и
изменять в желаемом
направлении всю
генетическую программу развития
организма. Для
животноводов это означало бы
выведение новых видов
животных с особенно ценными
для человека свойствами.
С точки зрения врача это
помогло бы лечить
эмбрионы с генетическими
дефектами, предотвращать
врожденные пороки развития,
а может быть, и появление
злокачественных опухолей
и так далее.
Наука пока еще не
решила названные проблемы,
ученые не знают еще пока
природу веществ,
регулирующих работу генов в
развитии животных и не
располагают такими
веществами. Однако работы Гёрдо-
на в значительной степени
приблизили достижение
цели.
* Читая статью Гёрдона,
в которой все разделы
органично соединены в единое
целое, а каждый
последующий опыт логично вытекает
из результатов предыдущих
опытов и подсказывается
ими, можно подумать, что
зти все исследования были
спланированы и
осуществлены на протяжении короткого
отрезка времени. Между
тем здесь изложены итоги
огромной работы,
проделанной автором и его
сотрудниками почти за
двадцать лет!
38

Уже первые
эксперименты по пересадке ядер
принесли Гёрдону всемирную
известность, хотя
пересаживать ядра в яйцеклетки
амфибий умели и до него.
Почему же именно работы
Гёрдона привлекли
всеобщее внимание? Потому, что
он окончательно доказал,
что ядра
дифференцированных клеток содержат
полный набор генетической
информации и могут
заменить собою ядро
оплодотворенной яйцеклетки,
обеспечив нормальное
развитие организма. Более того/
он впервые осуществил на
высших животных
(лягушках) опыты, напоминающие
вегетативное размножение
растений,— пересаживая
ядра, получил генетически
идентичных половозрелых
позвоночных!
Этими опытами была
доказана возможность
клонирования высших животных,
и именно это сделало
исследования Гёрдона
особенно популярными.
Сообщения об этих
исследованиях появились
почти 15 лет назад, однако
интерес к клонированию
животных отнюдь не угас,
и время от времени
возникают оживленные
дискуссии, причем особенно
привлекательной была и
остается идея клонирования
млекопитающих.
Однако воплощение этих
идей еще остается мечтой,
ибо клонирование других
позвоночных, а не амфибий,
с которыми работал Гёр-
дон, наталкивается на
огромные трудности, и эти,
казалось бы сугубо
технические препятствия, так
и не удается преодолеть,
несмотря на все попытки.
Правда, за последние годы
уже удалось создать такую
технику экспериментов на
эмбрионах и осуществить
такие опыты, которые в
значительной степени
приблизили нас к
клонированию млекопитающих. Не
входя в рассмотрение этих
интересных фактов,
которые могут увести нас в
сторону от работ Гёрдона,
следует лишь заверить
читателя в том, что путь, по
которому первым прошел
английский биолог, рано
или поздно несомненно
приведет к получению
множественных генетических
копий различных
животных.
Таким образом, если бы
Дж. Гёрдон ограничился
только опытами по
пересадке ядер, то и в этом
случае результаты его
исследований можно с
полным правом отнести к
знаменательным событиям в
биологии второй половины
двадцатого века. Однако
последующий цикл работ
ученого имеет не менее
важное значение.
Используя мощный
арсенал технических приемов
молекулярной биологии,
Гёрдон ввел в ооциты
лягушки индивидуальные
информационные РНК, а затем
и индивидуальные гены,
полученные из разных
объектов, в том числе и из
клеток млекопитающих, и
обнаружил, что ооцит
правильно транскрибирует и
транслирует чужеродную
генетическую информацию.
Теперь благодаря
методике, разработанной Гёр-
доном, ооциты лягушек
широко используются как
системы, в которых изучают
работу введенных в них
чужих генов. Это и
понятно — ведь в отличие от
бесклеточных систем, в
которых обычно исследуется
работа генов, ооциты
лягушек способны длительно,
на протяжении многих
часов или даже дней,
транслировать введенные РНК
и «нарабатывать» при этом
значительное количество
соответствующих белков.
Чувствительность же этой
системы такова, что с
помощью ооцита лягушки
можно изучать
биологические свойства
чрезвычайно малого количества РНК,
например, взятого из одной-
единственной клетки
млекопитающих!
Таким образом, Дж.
Гёрдон, работая на стыке
эмбриологии, молекулярной
биологии и генетики, внес
большой вклад в каждую
из этих наук. Читая его
статью, можно «из первых
рук» ознакомиться как с
результатами его
исследований, так и с логикой
научного творчества этого
замечательного ученого.
Остается лишь добавить,
что в 1977 г. в издательстве
«Мир» вышел русский
перевод книги Дж. Гёрдона
«Регуляция генов в развитии
животных».
Доктор медицинских наук
А. П. ДЫБАН
Технологи,
внимание!
СКЛЕЙКА МЕТАЛЛОМ
В Англии предложен способ
соединения мелких деталей
расплавленным металлом.
Мелкие детали вставляют
в специальную оправу, а ее,
в свою очередь,— в слегка
видоизмененную машину для
литья под давлением. Затем
в оправу коротким импульсом
сразу в несколько мест
впрыскивается
расплавленный сплав на основе свинца
или цинка. Через несколько
секунд детали оказываются
соединенными, причем этот
способ пригоден для
соединения не только
металлических деталей, но и сделанных
из керамики, найлона и даже
картона, если, конечно,
последний пропитан антипире-
нами.
Financial Times»,
1978, № 2765
САМОЕ ПРОЧНОЕ
ОРГАНИЧЕСКОЕ СТЕКЛО
Многослойное стекло,
наружные слои которого
сделаны из поликарбоната, а
внутренние — из прозрачного
полиуретана и полиакрила то в,
претендует на звание самого
прочного. Им остеклипи
кабины новых американских
истребителей и испытали, имитируя
столкновение самолета с
птицами.
При скорости 900 км/час
оказались разрушенными лишь
два наружных
трехмиллиметровых по л и карбонатных слоя.
Внутренний акриловый слой и
узлы крепления стекла к
корпусу кабины при этом лишь
деформировались.
"Design News», 1978,
т. 34, № 14
39

Кошки, гены
и география
Когда заходит разговор о классических
объектах генетики, мы обычно
вспоминаем горох, плодовую мушку
дрозофилу, редко—мышь. Никому не
приходит в голову использовать в
лаборатории для генетических экспериментов
кошку. Действительно, основным
требованиям, предъявляемым к объектам
для таких опытов, она не удовлетворяет:
размножается медленно, потомков дает
сравнительно мало, ест достаточно
много, а главное скрещивается, как правило,
не по желанию экспериментатора.
И тем не менее генетика кошки
изучена неплохо. Для популяционно-гене-
тических и гено-географических
исследований кошка оказалась незаменимой.
Почему — обсудим позднее. А сейчас
давайте познакомимся с классической
генетикой кошки. Зачем? Ну хотя бы
затем, чтобы вспомнить основные
законы генетики не на эмоционально
чуждом нам горохе, а на примере хорошо
знакомого животного. Кроме того,
знание частной генетики кошек поможет
кошко- и котовладельцам в выведении
интересных пород, а простому интелле-
гентному человеку даст возможность
при случае блеснуть эрудицией. Как
будет видно из дальнейшего,
вооружившись этими знаниями, всякий грамотный
человек (не страдающий дальтонизмом)
сможет в свободное от работы время
в порядке хобби выполнить интересное
и важное для науки популяционно-ге-
нетическое исследование.
ИТАК, ЧАСТНАЯ ГЕНЕТИКА КОШКИ
Возьмем за точку отсчета нормального
кота, или кота дикого типа, то есть
животное, во внешнем виде (фенотипе)
которого не обнаруживаются следы
работы мутантных генов. Этот кот сплошь
серого цвета с темными полосами на
спине и относительно коротким мехом
(рисунок на стр. 42).
В шерстке дикар я содержатся два
пигмента: черный (эумеланин) и
желтый (феомеланин). Они и придают
животному типичную для большинства
млекопитающих серую, или агутиок-
раску. Мех на брюхе, на ушах и
подбородке у кошек дикого типа
значительно светлее, чем на спине. А в черных
волосах полосок количество
пигментных гранул увеличено. Распределение
и форма полос очень разнообразны.
Если бы в кошачьем обществе
существовал уголовный розыск, то
коты-следователи могли бы использовать эти
полосы с таким же успехом, как люди —
отпечатки пальцев.
Дав определение нормальному коту,
посмотрим, как выглядят его мутантные
собратья. Что такое мутация, мы с
вами хорошо знаем. Это наследуемое
изменение генетического материала. То,
что мутации бывают доминантными и
рецессивными по отношению к генам
дикого типа, нам тоже известно. Во
внешнем виде животного мутации
проявляются вследствие того, что они
нарушают процесс развития. Доминантная
мутация хорошо заметна, если она
досталась потомку хотя бы от одного из
родителей. Рецессивная проявляется,
если ее передали оба родителя, то есть
у гомозиготной особи. Для того чтобы
понять механизм действия мутантных
генов у кошки, нужно прежде
познакомиться с процессом нормального
образования окраски, который могут
изменить мутации.
Развитие кошачьего организма, как,
впрочем, и любого другого, начинается
со слияния половых клеток. Возникшая
от их слияния зигота начинает
дробиться; клетки делятся, и на определенном
этапе происходит специализация
эмбриональных клеток к выполнению
различных функций (этап именуют
детерминацией). Вдоль нервной трубки эмбриона
выделяется группа так называемых ини-
циаторных клеток, нацеленных на
образование окраски животного. Эти клетки,
как и все другие, несут диплоидный
набор хромосом, в числе которых и две
половые хромосомы: у самок—XX,
а у самцов — ХУ.
Как это ни обидно для самцов, но в
их У-хромосоме очень мало активного
генетического материала. Чтобы
освободиться от избыточной дозы генов
у самок, одна из Х-хромосом в каждой
клетке необратимо инактивируется. Во
всех потомках этих клеток инактивиро-
ванной будет все та же Х-хромосома.
Какая именно Х-хромосома выключает-
40

ся, отцовская или материнская, решает
случай. Живые иллюстрации этого
механизма бегают по подворотням.
Например, особи с мутацией, которая
приводит к уменьшению черного пигмента.
Если вы увидите кошку, у которой
шкурка похожа на лоскутное одеяло из серых
и рыжих кусочков — таких кошек
называют трехцветными или
черепаховыми — знайте, перед вами
гетерозиготная особь по этой мутации: у нее
инактивирована одна нормальная Х-хромосо-
ма, вместо нее работает мутантная.
Однако вернемся к моменту
детерминации. Клетки, специализирующиеся
на образовании пигмента, меланобпа-
сты, делятся и начинают мигрировать
из нервной трубки к месту назначения
в поверхностный слой кожи, где их
поджидают дифференцирующиеся
волосяные фолликулы. Но этот процесс
может быть прерван в самом начале,
если хотя бы одна из хромосом несет
доминантную мутацию,
препятствующую движению меланобластов.
Шерстка животных с подобными
нарушениями — чисто белая.
Действие гена с такой мутацией (ее
обозначают буквой W) может служить
хорошим примером двух важных
явлений в генетике. Во-первых, мы может
воочию наблюдать результат эпистаза,
то есть подавления мутантным геном
эффекта других генов, отвечающих за
тот же признак, но расположенных в
разных участках хромосом. Генетически
рыжие или серые коты получаются
одинаково белыми.
Мутация нарушает передвижение не
только меланобластов, но и других
производных нервной трубки. Значит,
во-вторых, можно увидеть, к чему
приводит множественное действие
гена, или плейотропия. Ею, кстати,
объясняется отмеченная еще Дарвином
загадочная тогда корреляция у кошек
между белым цветом меха, голубыми
глазами и глухотой. Такое сильное и
раннее повреждение развития также
снижает плодовитость и
жизнеспособность животных. Вот как им приходится
платить за свою красоту.
Если бы кошки были предоставлены
сами себе, то эта мутация давно исчезла
бы с лица Земли. Однако восторженное
отношение к белым котам, а также
известное тщеславие — «Ни у кого нет
такого кота, как у меня» — приводит
к тому, что эта вредная мутация не
исчезает из популяций кошек. Можно
даже ожидать, что настойчивый отбор
со временем уменьшит
неблагоприятное воздействие мутации и повысит
приспособленность животных.
Перемещению меланобластов от
нервной трубки к волосяным
фолликулам могут препятствовать и другие
мутации.
Если же продвижению меланобластов
ничто не мешает, они достигают
волосяных фолликулов, входят в них,
заканчивают здесь свою дифференцировку,
после чего приступают к синтезу
пигментов, черного и желтого (теперь
клетки называются меланоцисты). Этот
процесс тоже может быть нарушен целым
рядом мутаций. Об одной из них,
подавлении синтеза черного пигмента,
уже говорилось. Влияние того мутант-
ного гена проявляется как раз в мелано-
цисте.
Известна также мутация, которая
приводит к нарушениям в распределении
желтого пигмента вдоль волоса. У
носителей ее — черный мех, и их
совершенно безосновательно подозревают в
близком знакомстве с врагом рода
человеческого.
Может быть также нарушен синтез
обоих пигментов из-за дефектов в
функции фермента тирозиназы, который
играет ключевую роль в превращении
тирозина в меланин. И тогда возникают
разные варианты альбинизма.
Предполагают, что тем же дефектом обладают
дорогостоящие сиамские кошки.
Мутации затрагивают не только синтез
пигментов, но и структуру пигментных
гранул. Обнаружен мутантный ген,
который изменяет форму меланоцистов;
в результате пигментные гранулы
распределяются не равномерно, а
образуют скопления. Создается впечатление
ослабленной окраски, хотя
интенсивность синтеза пигмента нормальная. Эта
мутация меняет проявление других
мутаций: рыжий цвет ослабляет до
кремового, а черный — до серовато-голубого.
Мы уже говорили о полосах на теле
у кошек. Как они получаются в
процессе образования пигмента, пока
непонятно. Однако здесь обнаружены мутации
двух типов: доминантная,
препятствующая формированию рисунка на всем
теле за исключением головы, конечностей
и хвоста, и рецессивная, которая в
гомозиготном состоянии превращает
полосы в разводы причудливой формы. Есть
еще мутации, нарушающие структуру
меха. Самая распространенная из них
дает пушистый мех, характерный для
ангорских, персидских и сибирских
кошек. Более редкая мутация приводит
к формированию волнистой шерсти.
Известны мутации, затрагивающие
длину хвоста (как у всемирно известных
кошек с острова Мэн), форму ушей и
даже их число. Да-да, число! У кошек
гомозиготных по этой мутации
вырастает четыре уха.
41

Нормальный кот, нли кот дикого
типа без каких-либо
проявлений мутантных генов.
*%.„*■
ы, +
л*
О рыжей кошке: если в
Х-хромосоме животного есть
мутация, нарушающая
выработку черного пигмента
(мутацию обозначают буквой О),
то пигментные клетки образуют
в основном желтый пигмент
и животные получаются
рыжими; целиком рыжие-
гетерозиготные коты (О/У)
и гомозиготные кошки (О/О).
Рыже-черно-белая кошка —
носительница нескольких
мутаций. Из-за доминантной
мутацин, препятствующей
продвижению меланобластов.
пигментные клетки в
определенных частях тела не
успевают добраться к
волосяным фолликулам до конца
дифференцировки, поэтому
этн участки остаются
неокрашенными.
На окончательный результат
влияют еще гены-модификаторы,
контролирующие либо темп
дифференцнровкн, лнбо
плотность тканей. От ннх
зависит размер белого пятна.
Эта же кошка гетерозиготна
по мутации О ( + /0). оттого она
с рыжими пятнами. Н также
несет мутацию а (черные
пятна)и мутацию tbf которая
/
v
>1)Ъ
114Ы

размывает полосы. Из-за той
же мутации образуется и
мраморный рисунок на шерстке
кошкн, сидящей справа от
рыже-черно-белой. У всем
известных сиамских кошек
(крайняя справа) хромосомы
содержат мутантный ген cs,
нз-за него поврежден синтез
н черного и желтого пигмента.
Но функция фермента
тирозиназы, принимающего
участие в пнгментообразовании,
в данном случае нарушена
не полностью, как, скажем
у белой мышн; активность
фермента определяется
температурой: при нормальной
температуре тела он мало
активен, а при пониженной
вполне рабе /осп особен, поэтому
более холодные частн тела —
уши, нос, хвост, конечности —
окрашены у этих кошек
интенсивнее, чем остальное
туловище. Вот пример
взаимодействия генотипа
со средой: если сиамского кота
выращивать на холоде, он
будет темным, а если
прикладывать к его лапам
грелки, кот останется светлым.

ГЕОГРАФИЯ КОШАЧЬИХ ГЕНОВ
В начале статьи я писал, что кошка
оказалась идеальным объектом для попу-
ляционной генетики. Это связано, во-
первых, с тем, что в кошачьих
популяциях высока частота легко
идентифицируемых по внешнему виду животных
мутантных генов окраски, чего никогда
не наблюдают в популяциях диких
животных. А во-вторых, дело в самих
популяциях.
Среди собак тоже много мутантов,
однако для популяционных
исследований они не подходят. Почему? Да
потому, что собачьих популяций нет. Есть
набор скрещивающихся внутри себя
пород. А один из ключевых моментов в
определении популяции — требование
свободного скрещивания. Пород собак
можно насчитать больше сотни, а у
кошек разве что сиамские могут быть с
натяжкой названы породой. Кошачьи
популяции есть популяции на самом деле,
и поэтому многие задачи популяцион-
ной генетики — роль генетического
дрейфа, искусственного и
естественного отбора, мутационного процесса
и миграций в изменении генных частот
во времени и пространстве — могут
быть решены на кошачьих популяциях
в лучшем виде. Изменение генных
частот, в частности, современные авторы
называют элементарным
эволюционным событием.
Было проведено всемирное
картирование генных частот в кошачьих
популяциях. Эти работы, по предложению
Дж. Б. Холдейна, начал в 1947 году
А. Г. Сирл. В 1949 году он опубликовал
в «The Journal of Heredity» первую
статью «Генные частоты у лондонских
котов». Это было началом. Сейчас
генные частоты описаны в популяциях
150 городов в различных точках
земного шара от Сингапура до Сан-Пауло
в Бразилии. Методы сбора материала
были самыми разными: это и
ветеринарная статистика, и помощь обществ
призрения животных, и поквартирный
обход, и просто прогулка по городу
с блокнотом. Характерно, что
последний метод применялся на Кипре, в
Греции и Турции, в местах с приятным
климатом.
А вот как были собраны данные по
Сан-Пауло. Один из исследователей,
Нейл Б. Тодд, будучи там в отпуске, снял
на диапозитив уголок городского
парка. На снимке запечатлена прекрасная
природа, восхитительная архитектура
испанско-колониального типа и — около
сотни кошек. Слайд спроектировали
на экран, занумеровали каждого кота
и, посчитав по числу котов разной
окраски частоты соответствующих генов,
опубликовали в том же «The Journal
of Heredity» статью под названием
«Несколько котов из Сан-Пауло».
Что же дало картирование?
Если рассмотреть карты
распределения мутации О (нарушение синтеза
черного пигмента), то легко заметить, что
частота ее варьирует в относительно
узких пределах и в большинстве
изученных популяций держится на уровне 25%.
Скорее всего такое распределение
связано с политическим положением
в Древнем мире. И вот как.
Частота рыжих кошек относительно
велика в двух разных районах: в сфере
влияния арабских халифов в Малой Азии,
на южном побережье Средиземного
моря и в зоне действия викингов —
Британские острова, Бретань, Фландрия.
Там же, где простиралась некогда
Западная Римская империя, мутация О
встречается относительно редко. Очень
интересны в этом отношении также и
наши исследования отечественных кошек.
В популяциях Ленинграда и Сибири
частота мутации О порядка 20—25%.
По-видимому, эти популяции ведут свою
родословную от кошек, что пришли к
нам вместе с Рюриком. А вот в Анапе
и Краснодаре, районе, на который в
начале нашей эры отбрасывали свою тень
крыла римских орлов, я насчитал крайне
мало рыжих кошек. Оказывается,
благодаря гено-географии мы можем
проникнуть в психологию наших пращуров.
Римляне, видимо, не одобряли рыжих
кошек, а вот арабы и викинги —
напротив. Ну, с викингами все ясно. Известно,
что они в основном были рыжими и,
вероятно, видели в носителях этой
мутации родственных душ.
Читателей не должно смущать, что
для объяснения ситуации в кошачьем
мире мы вспоминаем далекие времена.
Дело в том, что частота гена в
популяции — это очень устойчивый показатель.
В больших популяциях при отсутствии
отбора по признаку, контролируемому
данным геном, и селективной миграции,
этот показатель может сохраняться без
изменения в десятках и сотнях
поколений. Естественно, что за 1500 лет после
падения Рима в кошачьих сообществах
произошло много изменений, связанных
с передвижением людей и самих кошек.
И все же различия в генных частотах
по мутации О, возникшие, видимо, в ту
пору, до наших дней не стерлись.
До сих пор речь шла о доминантных
мутациях. Однако особенно изящные
карты получены для рецессивных
аллелей. Обратите внимание на
распределение носителей мутации, ответственной
за формирование длинного пушистого
44

Вверху — карта распространения кошек с
мутацней О (рыжая шерсть); цифрами
обозначен их процент в погп чяциях;
пунктирные линии разграннч пшют
районы с большей и меньшей
частотами мутаций. В середине —
карта распространения мутации 1
■ (длинная шерсть), а внизу — карта
распределения кошек с мраморной
окраской (мутация t/()
меха. По-видимому, родиной ее следует
считать север Европейской части нашей
страны, где частота мутации
максимальна. По мере удаления от центра ареала,
длинношерстные кошки встречаются
все реже. Можно предположить, что
рост частоты этого аллеля в России
вызван сознательным отбором носителей
мутации. Сибирские коты всегда
пользовались у нас большой популярностью.
Кроме того, не исключена возможность
и естественного отбора. Хотя кошки
живут, как правило, в теплых
помещениях, тем не менее в районах с
холодным климатом особи с длинной,
пушистой шерстью могли иметь селективное
преимущество перед своими
нормальными собратьями. Действительно,
частота мутантного гена на юге резко падает.
В Краснодаре он очень редок, а в Анапе
не обнаружен вовсе.
Очень красиво выглядит карта
распределения другой рецессивной
мутации, которая вызывает образование
мраморного рисунка. Когда смотришь
на карту, создается впечатление, что
два камня брошены в воду, и волны,
затухая, расходятся от мест падения. Одно
место находится в Англии, а другое —
в Иране. В этих точках частота
мраморных котов максимальная, а по мере
удаления от них постепенно падает.
Интересная закономерность в
изменении частот мутации, вызывающей
образование мраморного рисунка, выявлена
при анализе популяций кошек Англии
и ее бывших колоний. Если построить
график зависимости частоты мутантного
гена от времени возникновения
популяции, то легко увидеть, что зависимость
имеет линейный характер. Чем раньше
попали английские кошки в тот или иной
район, тем ниже там частота гена!
Продолжив линию до наших дней, получим
частоту в современной Англии. Нейл Б.
Тодд, основываясь на графике,
высказал такое предположение. Посколь к у
частота мраморной мутации в Англии
очень быстро растет (по неясной пока
причине), а в ее бывших колониях
остается неизменной, это означает, что
генетические профили кошачьих
популяций бывших колоний можно
рассматривать как исторические портреты
старинных английских популяций.
45

Карту распределения мутаций, из-за
которых появились черные кошки,
разглядывать не стоит. Дело в том, что
популяции Лондона и Парижа более
сходны по этому признаку, чем популяции
соседних с городами деревень. Этот
мутантный ген можно назвать геном
урбанизации. Его частота возрастает
прямо пропорционально росту
численности населения. Почему же в городах
черные кошки встречаются чаще, чем
в деревнях? Подозревать сельских
жителей в большей приверженности к
суевериям в отношении к черным кошкам
нет оснований. Доктор Кларк опросил
население Глазго и его окрестностей.
Он спрашивал: «Как вы думаете, черный
кот приносит счастье, несчастье или ни
на что не влияет?» Мнения в городе и в
деревнях оказались похожими: 20%
опрошенных считали, что черный кот
приносит счастье, 20%—несчастье, а 60%
утверждали, что животное никак не
влияет на судьбу человека.
Значит, гипотеза об искусственном
отборе на основе суеверия отпадает. Так,
может быть, здесь действует
естественный отбор? И может, наблюдаемый
нами феномен — еще один пример
промышленного меланизма? Как у бабочки
березовой пяденицы, у которой
обнаружен полиморфизм по окраске: есть
черная и белая формы. В городах на
закопченных стволах берез черные
бабочки незаметны для птиц, и поэтому их
частота в городских популяциях резко
возрастает. А в деревнях, где березы
еще сохранили девственную чистоту,
картина обратная. И у кошек вроде бы
то же самое. Но кот — не бабочка: его
воробей не склюнет! Может, наоборот,
черному коту в задымленном городе
легче подобраться к воробью и съесть
его? Даже если это и так, вряд ли цвет
дает котам такое уж сильное
преимущество перед другими сородичами.
Скорее всего решение проблемы
в том, что мутантный ген обладает
множественным действием на поведение
животных. На мышах, крысах и лисицах
было показано, что носители этой
мутации более спокойны, более
дружелюбны к человеку, устойчивее к действию
стрессоров, чем животные, не
располагающие таким геном. Можно
предположить, что черные кошки более
приспособлены к напряженной и нервной
городской жизни, чем их нормальные
собратья, и этим объясняется частота их
в городах.
БЕРИТЕ БЛОКНОТ
Я надеюсь, вы убедились, какие
интересные и важные выводы можно
сделать из результатов изучения гено-гео-
графии кошек. Но посмотрите еще раз
на карты: как много белых пятен
осталось на них. Особенно в нашей стране.
Здесь пока исследованы популяции
всего восьми городов: Ленинграда,
Куйбышева, Новосибирска, Иркутска,
Магадана, Владивостока, Краснодара и Анапы.
Так что у нас с вами огромное поле
деятельности.
Берите в руки блокнот и карандаш
и начинайте регистрировать кошек в
вашем городе или селе (весна — самое
подходящее время). При учете
придерживайтесь следующих правил. Не
регистрируйте котят; некоторые фенотипы
у них плохо идентифицируются. Если
вам попадется кошачья семья,
выберите из нее наугад только одного
представителя. Ну и, конечно, не считайте
одного кота дважды.
Смею уверить, исследование сильно
украсит ваш досуг. Желаю успеха.
П. М. БОРОДИН
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
ПОЧТИ КАК У ЛЮДЕЙ
Прибор для измерения
кровяного давления у животных
сконструирован в
университете штата Аризона. Раньше,
если возникала
необходимость измерить давление у
лошади или коровы, то' ей в
артерию вводили катетер.
Животное при этом,
естественно, усыпляли. Теперь же
для зверья есть такой же
в принципе аппарат, как для
людей — с манжетой из
прорезиненной ткани и
манометром. Последний сделан
вполне современно, потому
обычный докторский
стетоскоп не нужен: давление
фиксируется на шкале прибора.
46
И НАСЕКОМЫЕ ТОЖЕ
Давно замечена связь между
размерами годичных колец
деревьев и погодой. Но, как
установили австралийские
ботаники, другие факторы
окружающей среды, в
частности деятельность
насекомых, тоже влияют на
размеры колец. В опыте обработали
инсектицидами лишь по одной
ветке пораженных
вредителями эвкалиптов. Когда через
год сравнили опытные и
контрольные срезы,
выяснилось, что ширина колец у
ветвей, которым не
досаждали вредители, в два-три
раза больше.

Земля и ее обитатели
Светофильтр
внутри
птичьего глаза
Восточная пословица гласит:
«Орлы смотрят на солнце не
мигая». И вправду, птицы,
пребывая под лучами яркого
солнца, не выказывают пи
признаков ослепления, * пи
беспокойства. Если же принять
во внимание, что так
называемое третье веко птиц, которое
заметили все, кто держал
пернатых в руках, хорошо
пропускает свет, то еще
больше удивляешься, почему
не слепнут ворона или
голубь, летящие прямо на
солнце. Не любопытно ли
выяснить физиологический
механизм этой противосолнеч-
ной защиты?
В Армении, на опытной
станции Дзорапской
бионической лаборатории, уже немало
лет ведутся исследования
зрения и ориентации птиц в
естественных условиях.
Завезенные сюда домашние голуби
обжились, вывели по не-
ЧЬ +
/
г
/
/
/

скольку поколений и
чувствуют себя превосходно. Здесь
много ясных солнечных дней
и на редкость прозрачный
воздух. Птицы часами
ожидают корм, сидя на краю крыши
и устремив глаза чуть ли не
прямо на солнце, слепящая
яркость которого неимоверна.
Около десяти лет назад
была высказана мысль, что
своей необычайной
светостойкостью голуби и другие
дневные птицы обязаны давно
известному зоологам
пигментированному образованию —
гребешку (pecten) или,
говоря проще, выступу из
сетчатки в стекловидное
тело глаза.
Этот темный выступ
состоит из складок, содержа-*
щих темный пигмент и
кровеносные сосуды. Число,
высота и диаметр складок
разные у разных птиц. Больше
всего складок B5) у хищных
птиц, особенно у тех, кто
выискивает малую по
размерам добычу. Среди
водоплавающих птиц относительная
поверхность глазного гребня
больше у тех, кто охотится
под водой за очень
подвижной живностью.
Чтобы выяснить назначение
гребешка, я разработал
довольно простой способ его
осмотра в глазу живой птицы.
Постепенно становилось ясно,
что у гребешка несколько
функций. Пожалуй, главная
из них — это, действительно,
экранировка, защита сетчатки
от яркого солнечного света.
Кроме того, из-за теневых
эффектов и, возможно,
фотомагнитных явлений гребешок
может быть датчиком для
ориентации в пространстве.
Ибо величина тени на
сетчатке, отбрасываемой
гребнем, зависит от высоты
стояния Солнца над горизонтом
и может служить птице
«солнечными часами», а без
чувства времени невозможна и
сама навигация.
Биоэлектрическая реакция
сетчатки голубя (электро-
ретинограмма — ЭРГ) была
минимальной, если луч света
падал туда, где расположен
гребешок, и максимальной
при подсветке снизу, когда
48
луч раздражал сетчатку, минуя
этот выступ.
Когда мы под голубиные
веки помещали контактную
линзу — электрод, птицы,
конечно, чувствовали себя
крайне неудобно. И
эксперименты изменили — на
голову голубя одевали
миниатюрные маски-очки. Солнечные
лучи, идущие сверху,
маленькое зеркальце направляло
так, что они попадали в
птичий глаз снизу. Голуби в такой
маске крутили головами,
пытались ногами ее сорвать и,
отчаявшись, уходили в тень.
Контрольные птицы, у
которых в масках не было зеркал,
меняющих направление
света, подобного
беспокойства не проявляли. Однако
и эти опыты не дали полной
уверенности в том, что не
искажена естественная
реакция ПТИЦ.
Поэтому в последующих
экспериментах зеркало было
уже не на птице, а в руках
человека. На голубей,
спокойно усевшихся на карнизе
домика, экспериментатор снизу
направлял солнечный луч.
Едва зайчик попадал на
голову птицы, как она резко
дергала головой. Некоторые
голуби пытались лапками что-то
сбросить с глаз, будто им
мерещилось, что на глаза
что-то нацеплено. Так или
иначе солнечное ослепление
было очевидным.
Любопытно, что от зайчика
«слепли» только свободно
перемещающиеся голуби.
Достаточно было взять птицу
в руки или связать ее, как
зайчик переставал оказывать
свое магическое действие.
Увы, толкового объяснения
этому феномену пока нет.
О гребешке удалось узнать
еще и то, что его ткани хорошо
поглощают коротковолновые
(синие) и пропускают
длинноволновые (красные) лучи.
Вот так были раздобыты
доказательства того, что
солнечный свет, прежде чем
попасть на фоторецепторы,
проходит сквозь гребешок
и, уже ослабну в, действует
на рецепторы. Когда мы
создавали ситуацию «двух
Солнц» (помимо обычного
угла падения света зеркало
посылало лучи и снизу, минуя
гребешок), птица «слепла».
В глазах птиц, ведущих
дневной образ жизни, есть
так называемые масляные
капли. Это не что иное как
желтые или красные
светофильтры. Поэтому для птиц
самыми ослепительными должны
быть желтые лучи, гораздо
меньше — синие. Чтобы
проверить это, мы устанавливали
на пути солнечного света
(между зеркалом и птицей)
стекла из набора фильтров
для цветного
фотографирования — желтое, зеленое и
синее. Так вот, ослепление
было сильнее от лучей,
прошедших через желтый фильтр,
и самым слабым после
синего фильтра.
Выявлены и углы падения
света, при которых птицы
испытывали ослепление,—
эффект был наибольшим
для углов в 50—80° между
направлением клюва и
падением солнечных лучей.
Очевидно, есть некий телесный
угол, внутри которого
гребешок защищает сетчатку от
слепящего солнца. Парящая
в небе птица не обращает
внимания на Солнце и следит
за тем, что происходит на
Земле с помощью верхней
половины сетчатки.
Мы наблюдали и временное
ослепление аистов
(постоянных гостей Армении),
которые при соприкосновении
с солнечным зайчиком,
идущим снизу, быстро закрывают
третье веко или улетают прочь,
а также деревенских ласточек,
сидящих на проводах и быстро
слетающих с них при
освещении снизу.
Видимо, совсем не зря в
Африке с помощью
вращающихся зеркал птиц
отпугивают от посевов. Право, не
плохо бы и нам этим заняться.
Профессор
Г. Г. ДЕМИРЧОГЛЯН

Как украшают
дома
На фотографиях к этой
статье — работы киевского
скульптора-монументалиста
Ольги Рапай. В их числе —
художественное
оформление нового торгового
центра, расположенного в Киеве
по Брест-Литовскому
проспекту. Выполнены они из
керамики, окрашены
растворами неорганических солей.
Я сижу в мастерской Ольги
Петровны. Светлая, большая
комната, даже, я бы сказа-
ла, зал. Но тесно: все
заставлено изделиями из
глины. Уже готовые вазы самых
причудливых форм и какие-
то таинственные предметы,
еще находящиеся в
работе,— чтобы глина не
высохла раньше времени, их
завернули в полиэтиленовую
пленку. Две стены — в
стеллажах с мелкой керамикой.
Фигурки людей, зверей,
чертей, подсвечники,
кофейники, чайники,
пепельницы и прочее. Третья
стена увешана декоративными
блюдами, с которых на нас
глазеют львы, тигры, кошки,
коровы, павлины, петухи.
На четвертой —
всевозможные изразцы.
С чего же начинается
декорирование здания?
Как правило, с того, что
архитектор приглашает ху-
М
Эти красивые керамические
детали маскируют
воздухозаборную шахту
дома, находящуюся во
дворе
дожника принять участие в
проектировании. Вместе они
определ яют, что будут
делать. Потом готовятся
эскизы. Собирается
художественный совет и утверждает
их (или не утверждает).
А дальше, при
благополучном исходе дела,
художник-керамист приступает
к работе над оригиналом
в глине.
В последние десятилетия
у нас в стране возродился
интерес к декорированию
общественных строений.
Неудивительно, что на Украине
49 <

\< 1
л
it
Фрагмент отделки
ресторана «Краков».
Баба-яга. Терракота,
окрашенная солями
металлов
Сказочная птица.
Окраска солями в
сочетании с глазурями
Бычок. Деталь отделки
мясного отдела в магазине.
Соли железа в сочетании
с глазурями
50

*?<
,* t
*r*r *
£
"^ ."
.1 V Л
к нему обращаются
особенно охотно, это в ладу с
давними традициями. Испокон
веков здесь существовал
обычай расписывать
цветным орнаментом хаты
снаружи и изнутри, вешать на
стены вышитые рушники,
выставлять на специально
предназначенную для этой
цели полку парадную
глиняную посуду, всякие
глечики, крынки...
И в наше время
художники и скульпторы
обращаются к традиционным
способам декорирования
помещений и фасадов, в том
числе и к керамике. Глина
доступна. Она лежит бук-
Лесовичок. Терракота,
окрашенная солями
металлов
Змей Горыныч. Терракота,
окрашенная солями
металлов
вально у нас под ногами.
К тому же керамика —
очень надежный материал,
проверенный
тысячелетиями. И наконец, глина
постоянно предоставляет
художнику все новые
возможности и в цвете, и в
форме —: она поистине
неисчерпаема...
На небольшом столе
посреди мастерской лежит
ком влажной глины, сейчас
ее пустят в дело.
Отламываю кусочек. Как она
приятна на ощупь: мягкая,
прохладная. Пальцы сами
начинают лепить...
Добытая из карьера
глина сразу для изготовления
керамики не годится; ее
еще нужно подготовить,
51

превратить в особую
массу для лепки. Народные
гончары тратят на такую
подготовку примерно
восемьдесят процентов
времени и усилий.
Профессиональные скульпторы
получают глиняную массу готовой.
Готовят глиняную массу
на кирпичных заводах. На
некоторых из них, например
на Цесиесском в
Прибалтике, глину, извлеченную
из карьера, сначала
подвергают действию
микроорганизмов, для чего
подмешивают к ней культуру
бактерий и несколько дней
выдерживают при 20°С.
Ферменты, выделяемые
микроорганизмами, разрушают
посторонние включения
растительного происхождения.
После такой обработки
глина становится особенно
эластичной, «жирной».
Глину дробят,
размалывают и в чанах с
мешалками смешивают с водой.
Крупные твердые частицы
оседают на дно. Затем
глину отделяют от воды на
фильтр-прессе, после чего
пропускают через
ленточный пресс, что-то вроде
мясорубки, он удаляет из
глины воздух и равномерно
распределяет оставшуюся
влагу; глина становится
пластичной.
Из части полученной
массы делают кирпичики,
обжигают их, после чего
размалывают. Это шамот. Его
смешивают с остальной
глиной. Порошок послужит
скелетом будущих изделий,
придаст им прочность,
монолитность . После того как
смесь — теперь она
зовется шамотной массой — как
следует вымешают, из нее,
наконец, можно будет
лепить.
Из шамотной массы Ольга
Петровна сразу делает
оригиналы (есть скульпторы,
которые изготовляют лишь
модели будущих изделий,
с моделей снимают
форму, а дальше с ее
помощью изделие тиражируют
в стольких экземплярах,
сколько потребуется),
потому что по замыслу каждая
деталь делается в одном
экземпляре; художественное
оформление от этого
выигрывает, оно получается
разнообразным, но труда
требует огромного.
Глиняную заготовку Ольга
Петровна раскрашивает
растворами солей. Палитра
как будто не так уж
разнообразна: соли всего пяти
металлов — меди, железа,
хрома, кобальта и никеля.
Они наиболее надежны в
температурных
переделках. Растворы скульптор
наносит кистью, а затем
изделие обжигает. (Иногда
поверх такой раскраски
кладется еще глазурь; в
этом случае изделие
подвергают вторичному
обжигу.) Чем концентрированнее
раствор, тем гуще цвет.
А варьируя температуру
в печи, можно получить
разнообразные оттенки.
Правда, тут необходимо
держать ухо востро: чуть
перегреешь, и все
получится не так, как задумано,
а то и вовсе краска сгорит.
Окрашивают глину,
конечно, не соли, а окислы
металлов, в которые соли
превращаются при обжиге. Те же
окислы металлов, которые
служат пигментами в
акварельных и масляных
красках. При температурах,
нужных для этой керамики,
самые устойчивые в огне —
окислы железа. Чем сильнее
жар, тем более сочный
красный оттенок они придают
глине. Огненный, очень
приятный цвет. Окись кобальта
до определенной
температуры окрашивает изделие
в интенсивно-синий цвет, а
при более высоком
нагреве— в серо-голубой.
Некоторые окислы по мере
обжига совершенно меняют
свой цвет. Например, окись
никеля может придать вещи
и коричневый оттенок и
травянисто-зеленый.
Растворы неорганических
солей в качестве красок для
керамики хороши тем, что
прозрачны, как акварель.
Красота их и в том, что они
ложатся не только на
поверхность изделия, а входят
в глину, пропитывают
черепок. Изображение потому
напоминает старую
фреску — оно получается
мягким, чуть глуховатым
и очень гармонирует с
фактурой глины.
— Самый волнующий
момент, когда открываешь
остывшую печь. Хотя
окончательный результат
примерно предвидеть можно,
тем не менее всегда бывают
неожиданности: где-то
краска потекла и смешалась с
соседней... Но если
получилось красиво, то к этому
же эффекту в следующий
раз прибегаешь нарочно;
нередко потом он
становится излюбленным
приемом.
Звери смотрят на нас не
только с полок и блюд в
мастерской. Они есть почти
на всех работах О. Рапай.
Особенно много всякой
живности на стенах
ресторана и магазинов, входящих
в уже упомянутый
торговый центр. И на это есть
своя особая причина.
На том месте, где вырос
магазинно - ресторанный
комплекс, давным-давно,
во времена Ярослава
Мудрого шумели густые леса.
Текла здесь небольшая
речка Шелв, а на берегах ее
стоял Шелвов бор,
славившийся зверьем и княжьими
ловами. В память о тех
далеких временах и был
избран сюжет оформления:
на изразцах изображено
почти все, что может
встретиться в лесу, даже лесови-
чок, баба-яга и русалка...
— Этот старый район Киева
долго называли Шулявка,
все от той же речки. И мне
захотелось сохранить это
милое имя, назвав ресторан
либо «Шулявка», либо «Шу-
лявский гай». С таким
предложением мы обратились
к заказчикам, торговым
работникам. Но они пришли в
ужас. Дело в том, что когда-
то у Шулявки была худая
слава: видите ли, заказчики,
да и другие киевляне,
наверное, помнят еще о шу-
лявских жуликах, шуляв-
ских хулиганах — как же
дать ресторану такое имя?!
Я думаю, что на Шулявке
было не намного больше
жуликов, чем в других
местах Киева... В конце
концов, ресторан нарекли
«Краков». Почему? Да потому
что в Кракове есть ресторан
«Киев». А может быть,—
замечает в заключение
хозяйка,— это даже к лучшему:
теперь ресторан славится
отличной Польской кухней...
Д. ОСОКИНА
52

И все-таки:
вертятся
или не вертятся?
ПИСЬМО 1
Я прочел в вашем журнале
A978, № 9) заметку Ю. П.
Зайцева «А все-таки они ие
вертятся!», в которой говорилось
о том, что цветущие
подсолнухи не поворачивают голову
за солнцем, а неподвижно
смотрят на восток. Почему
же во многих языках мира
название этого растения
означает
«поворачивающийся за солнцем»? На самом
деле название это
правильно передает поведение
подсолнуха. До тех пор пока
соцветие его не раскрылось, оно
действительно вращается за
солнцем. Прекращается это
вращение только тогда, когда
соцветие раскрывается.
Кстати, когда смотришь
на цветущее поле
подсолнухов, можно заметить, что
среди множества цветов,
смотрящих на восток, изредка
попадается экземпляр,
смотрящий на запад.
Интересно, просто «ошибаются» такие
экземпляры или это мутанты?
Может быть, семена такого
растения дали бы потомство,
которое во время цветения
смотрело бы только на
запад, а возможно, и имело
бы другие свойства,
отличающие такие растения от
нормальных собратьев?
А. КАПАШНИК,
Москва
ПИСЬМО 2
И все-таки они — вертятся!!!
Вот у меня стоит на балконе
бидон с проросшим
Семечком (посадил после статьи
о подсолнухах в журнале).
Я бидон поворачиваю
каждый день, и растение крутится
за солнцем, а ночью — за
кварцевой лампой.
Неверующие могут купить семечек
(желательно не жареных) и
сами убедиться, даже не
конструируя адской машины,
изображенной художником в
качестве иллюстрации к
статье о неверчении. Конечно,
взрослая головка с
семечками уже не вертится.
В. А. МАТВИЕНКО,
Киев
ПИСЬМО 3
Что подсолнухи не вертятся,
я заметил давно. Специальной
литературы о них читать не
приходилось, а что они
вращаются в художественной
литературе, воспринималось
просто как поэтический
прием — скажем, если один
наш гениальный позт мог
проскакать на розовом коне,
то почему бы другому,
талантливому, не увидеть
подсолнухи, которые головою за
солнцем ведут?
Но тут в журнале
«Советское фото» напечатали
рецензию Л. Шерстенникова на одну
фотографию; отрывок из
этой рецензии (вместе с
фотографией) приведен ниже:
.Опытный фотограф из
Челябинска С Васильев в снимке
«Родная деревня» решил
нарушить законы жанра. В чисто
реалистической манере подачи
он допускает неточность: впе
чатывает красивое, но не то»
небо. Подсолнухи, которые всег
да неотступно следуют за
солнцем, чдесь демонстративно
отвернулись от него. Красиво, но
нелогично... Этот недосмотр рил
рушает целостность восприятия
и точность в передаче состояния
природы.
Так получилось, что две работы
из рассматриваемых оказались
фотомонтажами (в данном
случае снимками. напечатанными
». двух негативов)...
53

И мне стало не по себе.
Выходит, они действительно
вращаются?
С нетерпением дожидался
я лета, чтобы проверить свою
«целостность восприятия».
Мне часто приходится ездить
автобусом из
Днепропетровска в Никополь, а вдоль
дороги там тянутся поля
подсолнухов. По утрам все бывает
«и красиво, и логично»: все
подсолнухи смотрят в окно
автобуса, на восток. Но увы!
Когда я возвращаюсь, все
они точно так же заглядывают
в окно автобуса,
демонстративно отвернувшись от
солнца. Правда, теперь я спокоен,
ибо знаю: то, что я вижу
за окном, просто «напечатано
с двух негативов».
А. И. ЗАИКА, .
Днепропетровск
ПИСЬМО 4
В приведенной в № 9 журнала
за прошлый год заметке
Г. Г. Поликарпова,
опубликованной в «Nature», сказано:
«Может быть, растение
нуждается для образования своих
семян в ультрафиолете,
интенсивность которого больше
всего сразу после восхода
солнца, меньше всего в
середине дня и промежуточная
на закате». Это неверно.
Ультрафиолет поглощается в
атмосфере в основном озоном,
а концентрация озона
колеблется в зависимости только
от времени года, ио не от
времени суток. От времени
суток зависит толщина слоя
атмосферы, через который
проходят лучи, но она
максимальна на восходе и закате,
а минимальна в полдень.
Поэтому интенсивность
ультрафиолетового облучения
поверхности максимальна в
полдень и минимальна, когда
солнце у горизонта, и если
бы подсолнечник нуждался
в ультрафиолете, он смотрел
бы на юг ...
П. ТЕРЕЩЕНКО,
Ступино
ПИСЬМО 5
Полностью расцветшие
корзинки подсолнечника не
вращаются — это верно. Но в
названиях подсолнечника,
данных ему разными
народами, отражена не эта полная
фаза цветения, а
предшествующий ей период — от
заложения корзинки до ее
зацветания, то есть когда
происходит активный рост. В этот
период подсолнечник очен*
чутко реагирует на освещение,
меняет направленность
корзинки по отношению к солнцу
в течение дня и как бы
вращает ее лицевой стороной вслед
за солнцем. Многочисленные
наблюдения наших ученых
над ростом и развитием этой
культуры также зто
подтверждают.
Профессор
Н. И. ДВОРЯДКИН,
директор Всесоюзного
научно-исследовательского
института масличных культур
им. В. С. Пустовойта,
Краснодар
И ЕЩЕ ОДНО ПИСЬМО
...Я попытался изложить суть
дела о вращении
подсолнечника в прозе и в стихах.
Головка (бутон)
подсолнечника, действительно,
следит за солнцем. Ростом, как
известно, командует гормон
гетероауксин. Им
обусловлено поворачивание любого
растения к свету —
поскольку свет ингибирует действие
гетероауксина на
освещенной стороне, сильнее растет
затененная сторона стебля,
а верхушка растения
поворачивается к свету. После
закладки бутона (головки)
подсолнечник недели за три
вытягивается примерно на
метр. Всв это время
освещенная сторона задерживается
в росте, и верхушка стебля
вместе с бутоном
поворачивается к солнцу. Окончание
роста, по-видимому, падает
на утро (во всяком случае,
на дневное время). В
последнее утро роста еще растущий
стебель поворачивает головку,
превращающуюся в
корзинку, на восток.
После этого головка, до
сих пор росшая относительно
медленно, быстро набирает
вес и превращается в
корзинку. Роста стебля дальше не
происходит, а следовательно,
нет и движения корзинки.
Подсолнечник следит за солнцем,
Но не тогда, когда цветет,—
Следит тогда, когда растет,
Сантиметров* по шесть за сутки;
И это скорости той шутки!
Рост регулируют гормоны,
Здесь действуют свои законы.
Частям стебля — тем, что в тени,
Они командуют: «Расти!»)
А тем, которые на солнце,—
Команда-окрик: «Остановка!»
Так и вертят бутон-корзинку,
Ориентируясь по солнцу.
' Следует читать, по-видимому,
сантиметров.— Ред.
С утра поставят на восход,
ЗаЧ ем полдневный поворот,
А к вечеру они все смотрят,
И очень дружно,— на заход.
Но время быстро пролетает,
Расти подсолнечник кончает.
Геном команду подает:
«Закрыть гормоновый завод!».
В последнем утреннем движенье.
Опять же в силу освещенья.
Он повернул свой на восток
Чуть развернувшийся цветок.
Рост кончен, кончены движенья,
И начинается цветенье.
Не приходите же в смятенье,
что кто-то выдумал «слеженье».
Увы, увы, проспали вы,
Оно осталось позади!
Движенья кончились, прошли,
Раз вы увидели цветы!
Вы поздно на поля пришли!
Доктор сельскохозяйственных
наук С. Ф. НЕГОВЕЛОВ,
Краснодар
От редакции. Теперь, по-
видимому, можно сказать,
что вопрос о вращении
подсолнечника решен уже
окончательно. Да, вращается —
до начала цветения
корзинок. Нет, не вращается —
после их зацветания
(между прочим, в заметке
с<А все-таки они не
вертятся!» речь шла как раз о
цветущих подсолнечниках;
это было подчеркнуто и в
первой публикации Г. Г.
Поликарпова на эту тему —
заметке «Поворачивается
ли цветущая корзинка
подсолнечника за солнцем?»
в № 5 журнала «Природа»
за 1954 г.).
Благодарим читателей,
приславших в редакцию
множество писем по этому
поводу (часть которых мы
здесь опубликовали).
54

Живые лаборатории
Верба,
ива,
ракита.
Одну из самых распространенных ив — иву
козью (Salix саргеа) называют еще брединой.
И восходит это название к старославянскому
корню — от него же пошли и брод, и бредень.
и чешское broditi — купать в реке. Потому и
ива — бредина: тянет ее к воде, к берегам рек
и озер, к сырым лугам, болотистым лесам, а
то и просто к болотам. А ив-у плакучую (Salix
elegantissiina) в нашем представлении просто
невозможно отделить от тихих заводей. Даже
у самого русла, где паводковые воды уносят
верхний питательный слой почвы и
растительность потому не очень обильна, прекрасно
чувствуют себя многие ивы.
Род ив многочислен. Еще Плиний Старший
две тысячи лет назад насчитал восемь разных
ив. А сейчас, как авторитетно утверждает
наша «Сельскохозяйственная энциклопедия»,
видов ив насчитывается никак не меньше 600!
И дело не только в том, что за это время мы
больше узнали об ивах; просто различные их
виды с удивительной легкостью роднятся друг
с другом: только на Украине насчитывается
40 видов ив и более 200 гибридов и
разновидностей. А сколько же их будет еще через две
тысячи лет?..
Распространена ива на огромных
пространствах по всем континентам. Только в
Австралии и на Новой Гвинее иву не встретишь.
Освоив разные страны и материки, ивы
приспособили свой внешний вид к местным
особенностям и сходство между собой во
многом потеряли. На одном конце «ивовой
шкалы» — стелющаяся по земле ива полярная
(Salix polarica) и низкорослая ива
травянистая (Salix herbacea): на другом — могучая
ива серебристая (Salix alba) до 25 м ростом,
с пышной, округлой кроной и толстым ство-
55

лом. А между ними — великое множество
кустарников, полукустарников, деревьев.
При таком обилии видов и мест обитания
не приходится удивляться и обилию у ивы
имен. Иву белую или серебристую в средней
полосе зовут ракитой и ветлой, на Украине —
вербой. Ракитой называют в России и иву
ломкую. Ива козья носит еще имя верболоз,
а ива пурпуровая — желтолозник, лозняк,
И вообще все крупные виды ивы часто
называют ракитой, ветлой или вербой, а небольшие
кустарники — лозняком или лозой. А вот на
востоке Европейской части СССР, в Сибири
и Средней Азии за кустарниками ивовых
закрепилось тюркское название — тал, или
тальник, пришедшее сюда не так уж давно, лет
двести назад.
БЛАГОЧЕСТИВАЯ ЯЗЫЧНИЦА
Почитание ивы зародилось у многих народов
еще в седую старину, и в языческих обрядах
оиа играла немаловажную роль. По
представлениям древних, ива охраняла людей от злых
духов, берегла скот от нечистой силы,
защищала жилища от пожаров. Иву воспевали в
песнях и сказаниях, ее образ стал одним из самых
любимых. У славян ива служила символом
счастливого семейного очага, и молодоженов
обязательно водили вокруг ракитового куста
(только гораздо позже, усилиями
православной церкви, боровшейся с языческими
обрядами, к этому обычаю приклеили
осуждающий ярлык: «Венчались вокруг ракитового
куста»,— стали говорить о «незаконных»
супругах).
С ивой входили в жизнь, с ней радовались
и веселились — с ивой и уходили из жизни.
Рядом с оливковыми ветвями, лепестками
лотоса и васильков на покрывале гроба юного
фараона Тутанхамоиа лежали и гирлянды из
ивовых листьев...
Не в силах одержать окончательную
победу над языческими поверьями, христианская
церковь приспособила многие из них к своим
обрядам. Одна из христианских легенд
гласит: «И вошел Христос в Иерусалим, и
возрадовался народ, и бросал под ноги Христу
молодую зелень». Православная церковь
уверенно утверждает, что это были ветки
именно ивы — вербы. И в ознаменование столь
важного события она установила Вербное
воскресенье — один из «двунадесяти»
(двенадцати важнейших в году) праздников,
который отмечается за неделю до Пасхи. В этот
день цветочки — сережки ивы положено
было сварить в каше и съесть, а молодые
веточки украсить бумажными цветами и
одаривать ими друг друга. Такие веточки
специально сохраняли, и когда наступал день
первого выпаса, ими выгоняли в поле коров
56
и овец: это был залог будущего удачного
приплода, молочных рек и масляных
берегов.
Самой иве этот праздник, к сожалению,
сослужил плохую службу. Букетиками, охап- _
ками, корзинами и сейчас несут из ивовых
зарослей прутики с пушистыми почками. И
гибнет в эти весенние дни громадное количество
молодых веток ивы...
«СВОЕЙ ИССУШАЮЩЕЙ СИЛОЙ
ВСЮДУ ИЗВЕСТНА»
Так писал об иве автор поэмы «О свойствах
трав» французский ученый и врач XI века Одо.
И там же дальше: «Она, говорят, умеренно
вяжет. Рану кровавую склеить ее в состоянии
листья... Пепел от жженой коры... с ног
изгоняет мозоли...»
Не забыл об иве и более поздний «Салерн-
ский кодекс здоровья»: «Ивовый сок, если в
уши ои залит, червей убивает. В уксусе если
отваришь кору — сведет бородавки». Но
авторы этих произведений не были
первооткрывателями целебных свойств ивы. Источником
для них служили труды античных ученых:
например, Диоскорид еще в I в. н. э. отмечал
«сгущающую силу» ее семян, листьев, коры и
сока. Но и те и другие извлекали свои
медицинские познания из тысячелетнего народного
опыта.
А народная медицина широко пользовалась
ивой, пользуется ею и сейчас. Настойкой из
измельченной коры лечат простуду,
лихорадку, сбивают жар: отварами и порошком из
коры очищают и излечивают раны и нарывы,
настойками на коре полощут рот при
воспалении десен. Даже от выпадения волос пытались
применять такие настои. А в Азербайджане
^ водный настой мужских соцветий ивы козьей
считается первоклассным сердечным
средством.
Но самая большая заслуга ивы перед
медициной — в том, что она подарила
человечеству салициловую кислоту. Это вещество,
получившее свое имя от латинского salix —
«ива», было выделено из ивовой коры в
первой половине XIX в. С тех пор салицилаты —
производные салициловой кислоты — глубоко
внедрились в лечебную практику.
Салициловый спирт, салициловая кислота, салицил-
амид, салол, бесалол, аспирин — все эти
лекарства и широко известны, и широко
применяются.
Сейчас, конечно, и салициловую кислоту, и
аспирин получают не из ивовой коры:
малопроизводительно и несовременно. Промышленный
метод синтеза салициловой кислоты
использует реакцию Кольбе-Шмидта - карбоксили- ~г-
рование фенола. А уже из салициловой кисло-

ты получают аспирин, и его научное
название — ацетилсалициловая кислота.
Но не только салицилатами богата ива.
Есть в ее листьях и коре алкалоиды, глико-
зиды, дубильные вещества. В коре, листьях
и соцветиях ивы козьей найдены различные
флавоноидные соединения, общее
содержание которых достигает 1,5%. Как показали
исследования, проведенные сотрудниками
Азербайджанского медицинского института,
суммарный флавоноидный препарат,
выделенный из мужских соцветий,— эффективное
сердечное средство, нетоксичное и не
вызывающее побочного действия. Он увеличивает
амплитуду сердечных сокращений и уменьшает
их частоту. Препарат уже получил название —
«капреин» — и предложен для клинических
испытаний. А флавоноиды ивы пурпурной
обладают и противосклеротическими свойствами.
ИВОВЫЙ ПРОМЫСЕЛ...
Зародился он давным-давно. Ведь природа
наделила иву такой гибкостью, какой не знает ни
одна из быстрорастущих древесных пород.
И ивовые гнутые дуги, полозья, коромысла да
колеса были ходовым товаром. Им кормились
и жили целые волости.
Знаменитым товаром были и ивовые
прутья — розги. Их целыми обозами
поставляли в воинские части как «наглядное учебное
пособие» для нижних чинов; их охапками
вымачивали в бочках в каждой сельской школе.
И узаконенные телесные наказания навсегда
оставили в народном языке память,
бросавшую тень на ивовую славу. «Не я бью, верба
бьет»,— оправдывался родитель перед малым
сыном за науку. «Верба бела бьет за дело»,
«Неч верба бьет, старый грех»,— приговаривал
он, правда, пытаясь снять вину и с доброго
дерева. И все-таки: «Верба хлёст, бьет до слез»...
Интересна близость самого слова верба к
слову розга. Верба происходит от латинского
verbena, что означает прутья, гибкая и имеет
кровное родство со словами вертеть, ворот.
А розга — слово общеславянское с почти
таким же первоначальным значением: «предмет,
из которого что-то плетут, вьют». Это и
прутик, и хворостина, и лоза. И по-украински р/з-
ка — гибкий прутик, и по-чешски roSti —
хворост, и по-литовски rezgu — плету. А
ветла и вить берут начало тоже от одного
славянского корня, и по-польски, например, ива
называется wita. Так что гибкость ивы навечно
запечатлелась в самих ее названиях.
Чтобы подготовить иву для обработки, ее
сначала парили в деревянных срубах: на полки
загружали дерево, на полу раскладывали
костер и после этого сруб закупоривали. Без
доступа воздуха «дрова тлели, а кряжи млели».
Называлась такая процедура огневой
паркой; если же над костром вешали котел с
водой, в наглухо закрытом срубе гулял водяной
пар, - это уже была котловая парка. От нее
даже дуб становился гибким. А иву после
этого и подавно можно было в дугу гнуть.
В современной деревне, конечно, поменьше
стал спрос на полозья для саней и на дуги для
упряжи. Но и сейчас их продолжают делать,
и по-прежнему — из ивы.
Ивовые прутья широко использовались, да
и используются для плетения: делают из них
кошелки и плетеные кресла, изгороди и
разную тару, рыболовные снасти, корзинки. Берут
прутья чаше всего однолетние, прямые без
повреждений и сучков. Их сортируют и ставят на
некоторое время вводу; в специальных
мастерских прут варят в чанах или обдают горячим
паром — после этого кора легко снимается.
Очищенный прут быстро темнеет, приобретая
розовато-коричневую окраску; его отбеливают
хлором или сернистым газом — и сырье для
плетения готово.
Ивовая кора — тоже хороший материал для
плетения. Еще древние римляне щеголяли в
сплетенных из коры сандалиях. Со временем,
правда, область использования ивовой коры
несколько изменилась, однако и сейчас из нее
после специального замачивания получают
волокно, которое идет на изготовление
мешковины, на плетение веревок, а из коры ивы -белой
делают даже канаты. Кора однолетних
ростков ивы чуть ли не лучший обвязочный
материал при прививке растений: ленточки из нее
широкие, эластичные, хорошо облегают ранки
и не въедаются в ствол дерева. Правда, и им
сейчас на смену приходит более современный
и модный материал — поливинилхлоридная
липкая лента, но это скорее дань времени, а
истинные любители-садоводы все же
предпочитают старое, надежное, веками выверенное
ивовое лыко.
...И ИВОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Недолог век ивы — лет двадцать. Но каждый
год гектар ее насаждений дает до 30 тонн
древесины! Это больше, чем можно получить от
дуба, от ели, даже больше, чем дает
быстрорастущий тополь. И размножается ива легко,
и расселяется без трудностей, да и запросы у
нее невелики. Потому и интерес к ней «в нашем
хозяйстве все растет.
Сейчас главная область использования
ивы — производство танидов для дубления:
в коре ив содержится от 5 до 15% танидов, а
у ивы трехтычинковой -даже до 18%.
Наилучший дубильный экстракт дает кора ив
пепельной, козьей, белой, ломкой, ушастой и
прутовидной - он служит стандартом при'
57

оценке дубильных экстрактов мирового рынка.
Кора ивы пепельной идет на дубление тонких
кож для перчаток, различных галантерейных
изделий и для мягкой кожи высшего
качества — всемирно известного сафьяна, из кото
рого делают легкую обувь, изящные сумочки,
книжные переплеты. У коры этой ивы очень
приятный запах, и обработанная кожа
приобретает нежный ивовый аромат.
Традиционные дубящие свойства ивы
совсем недавно нашли интересное применение.
Сотрудники Алма-Атинского медицинского
института предложили отваром коры ивы
тальника обеззараживать руки хирурга перед
операцией. Хорошо растворимые в воде ивовые
тан иды легко проникают в кожу. И тут
происходят те же процессы, что и при обычном
дублении: та и иды образуют с белками нераст
воримые комплексы, они тысячами
миниатюрных пробочек закупоривают поры и трещины
кожи. Такая мягкая, тонкая, эластичная
«перчатка» отличается и стерилизующими
свойствами особенно сильно таниды действуют
на стрептококки, стафилококки и кишечную
палочку. Конечно, в больничных условиях от
вар ивовой коры не лучшее средство
дезинфекции: немало других, более эффективных.
Но в походных условиях отвар ивовой коры
может принести большую пользу.
Так что кора ивы используется широко и
полностью. А что делать с остающейся
древесиной? Из нее уже научились изготовлять
бумагу, и она может стать хорошим сырьем для
целлюлозно-бумажной промышленности. А
запасы ее — огромны.
Листья и соцветия ивы при добывании коры
большей частью идут в отходы, а зря.
Исследования показали, что один из самых
распространенных в СССР видов ивы - ива трехты-
чинковая содержит в своих листьях до 7%, а
в соцветиях - до 4% ценнейшего вещества
рутина, витамина Р. того самого, ради
получения которого не так давно специально
ввозили из-за границы бутоны софоры японской.
Работы, проведенные Пятигорским
фармацевтическим и Всесоюзным
научно-исследовательским витаминным институтами совместно
со Щелковским витаминным заводом,
показали, что получение рутина из ивовых листьев
и соцветий можно поставить на промышленные
рельсы.
Служит человеку и любовь ивовых к
влажным местам. Ива стала помощником
гидростроителей, и вот почему. В искусственных
морях-водохранилищах рождаются самые
настоящие штормы; волны размывают берега,
заболачивается почва, гибнут близлежащие
огороды и поля. Укротить прибой помогает
ива. Сажают ее еще до заполнения моря. А
когда вода подбирается к посадкам и начинает
подмывать деревья, образуется густая сеть
мелких плавающих корешков. Они, словно
арматура железобетона, создают эластичный,
прочный, постоянно обновляющийся остов,
который скрепляет берег, принимая на себя
удары волн Так было сделано на Днепре. А при
строительстве оросительных систем в
Голодной степи ивой обсадили все каналы, корни ее
переплели почву, и вода перестала просачи
ваться на соседние поля. Дерево заменяет
бетон — ив ^том тоже б\душее ивы...
Б. Б. СИМКИН
Технологи,
внимание'
УРАН ИЗ МОРСКОЙ ВОДЫ
-Метод извлечения урана из
морской воды, пригодный
для получения ядерного
горючего в заводских масштабах,
предложен японскими
химиками. Метод основан на
процессах сорбции. В качестве
адсорбента в опытах
использовали титановую
кислоту.
Предполагается к 1990 г.
построить фабрику
производительностью 1000 т урана.
Одна из технологически»
схем будущей фабрики
предусматривает использование
энергии океанических течений.
Морскую воду будут
пропускать через многослойные
панели с адсорбентом,
расположенные прямо в море.
Концентрация урана в
морской воде всего 3*10 " 3 г/т,
однако общее количество
урана, растворенного в
морской воде,— около 4 млрд. т —
в тысячи раз больше, чем в
земных недрах.
«Industrial
Research/Development», 1978, т. 20, № 6
ОРЕХИ В ЖИДКОМ АЗОТЕ
В Японии разработан метод
дробления пищевых
продуктов, в частности орехов,
замороженных в жидком азоте
(—196° С). При нормальной
температуре в процессе
дробления частично
улетучиваются ароматические вещества,
теряется масло. Под
действием жидкого дзота пищевые
продукты становятся очень
сухими и хрупкими, что
облегчает дробление. Полагают,
что тот же метод может
найти применение при
изготовлении вкусовых добавок на
основе сыра, креветок,
грибов, какао, зеленого чая и
других веществ.
«Кандзумэ дзихо», 197В,
т. 57, № 7
58

Электронный
Парис
На одном из первых
конкурсов красоты Парис, как
повествует известный
древнегреческий миф, остановил
свой выбор на Афродите
и присудил ей знаменитое
яблоко (правда, не
бескорыстно: за это богиня
посулила ему любовь
прекраснейшей из женщин). А вот
как было выбрано само
яблоко, тоже, наверное,
самое красивое из урожая
того года, миф умалчивает.
Впрочем, у сказочных
героев, совершавших на
каждом шагу множество более
значительных подвигов,
такая задача не могла
вызвать затруднений. В
реальной жизни все намного
сложнее...
Принципиальная схема
телевизионного автомата
для сортировки плодов
Ежегодно в нашей стране
собирают около десяти
миллионов тонн фруктов. Как
быстро отобрать из них
наиболее полноценные, чтобы
вовремя отправить в
хранилища? Как быстро
рассортировать перед продажей
товар, извлеченный весной
из хранилищ, чтобы не было
серьезных противоречий
между ценой на этикетке
и качеством плодов?
Качество фруктов, их
потребительская ценность,
то есть внешний вид,
пищевые достоинства, а также
пригодность для долгого
хранения и переработки
зависят от многих факторов;
и прежде всего, конечно,
от биологических
особенностей сорта: окраски,
размеров, биохимических
свойств, скорости
созревания. Очень важно и то,
насколько эффективной
была защита растений от
вредителей и болезней,
как велась уборка и,
наконец, как выполнена
товарная обработка, а именно
сортировка и упаковка. От
последней стадии судьба
товара зависит очень сильно.
Для механической
сортировки плодов некоторая
техника уже изобретена.
Сортировочные машины
выпускают в СССР,
Венгрии, Голландии, Италии,
Франции, ФРГ. Но все эти
машины сортируют плоды
либо по весу, либо по
размеру. А ГОСТ требует
сортировать их и по
показателям, характеризующим
качество. То есть надо
учитывать механические
повреждения и ущерб,
нанесенный насекомыми и
болезнями. Такой контроль
пока могут выполнять
только люди, операторы-сорти-
ровальщики.
Оператор просматривает
каждый плод, находит на
нем дефекты и на
основании осмотра относит плод
к соответствующему
товарному сорту или
выбраковывает. На эту операцию
расходуется треть всего
ручного труда, затрачиваемого
на производство фруктов!
Однако дело не только
в трудовых затратах. Через
несколько часов стояния
у сортировального сто*ла
бдительность оператора
притупляется, устают глаза,
внимание рассеивается.
Надежной такую работу
назвать нельзя.
В Институте кибернетики
Министерства сельского
хозяйства СССР и
Московском институте
электронного машиностроения
взялись за создание устройств,
на которые в будущем
предполагается возложить
сортировку фруктов.
Уже создан
телевизионный автомат, который может
заменить операторов-сор-
тировальщиков. Он состоит
из двух частей: блока
оптико-электронных датчиков
(передающих
телевизионных камер) и блока
первичной переработки
информации.
Яблоки проплывают на
конвейерной ленте перед
камерой. Изображение
плода, которое она передает
дальше, представляет собой
:\
*
>
£j ТВ-наи
\
1
t
выделитель
*
■*,
блок
признаков илассифинацнп
ЭВМ
товарные сорт
4
^
59

Поврежденное яблоко
и показания прибора,
еще не подвергнутые
цифровой переработке;
кривая описывает
состояние плода по
линии, которая хорошо
видна на фото: сначала
передаются сведения
о темном фоне, ему
соответствует нижняя
левая часть кривой;
потом она подскакивает
вверх: датчик
перебрался на светлый
участок плода; затем
кривая резко снижается,
это значит, что датчик
наткнулся на пятно
от парши
последовательность
электрических видеосигналов.
Там, где поверхность
объекта светлее, видеосигнал
больше, а там, где
поверхность темнее, он меньше.
Это и позволяет выделить
места повреждений.
Переданный камерой сигнал с
помощью
аналого-цифрового преобразователя
переводится в цифровой код,
чтобы информация могла
обработать ЭВМ. После
кодирования обычный
телевизионный кадр становится
таким, как на рисунке
справа.
Единицы воспроизводят
фон, тройки — здоровые
участки яблока, а восьмер-
ишшшипшшпшш!.
шшшшшшшшшш
[ttlmuiuiiaiaiiiiiiiiiii
аШЦЗЗЗЗЗиЗИЗЗЭЗЗЗЗЗШШ
ШШЗЗЗЗЗЭЗЗЗЗЭЗЗЗЗЗЗЗЗПШ
шшззэззззззззззззззэзшп
ШШ3333333333333388833ШЦ
ГIIIII3333333333333B88833IIIII
1Ш1Ш333333333.33388833111П
ПШШ333333333338883311Ш1
ШШШ333333333338333ШШ
шнпшгзззззпззэээзшш
ишиишшшииишш
iiiiiiiiiiitiimiiiiiiiiiiui
ки получаются там, где на
яблоках есть темные
пятна. Но темными бывают не
только места повреждений,
а и чашечка и плодоножка.
Автомат с этой трудностью
справляется. Дело в том,
что у здоровых и
поврежденных частей плода
разные спектры отражения:
это выявляется с помощью
светофильтров.
Светофильтры вырезают из спектра
ненужную информацию
(сигналы от чашечки и
плодоножки), а сведения о
повреждениях прибор
регистрирует. Дальше он
должен дать команду
исполнительному механизму,
в какой ящик направить
очередное яблоко.
Исполнительный механизм,
который будет состыкован с
нашим автоматом, делают во
Всесоюзном
научно-исследовательском институте
садоводства (Мичуринск).
Телевизионные автоматы
для сортировки фруктов
позволят
усовершенствовать товарную обработку
садоводческой продукции.
Но они, конечно, не в
состоянии освободить человека
от всех трудоемких
операций. Для этого нужны
роботы. И со временем они
появятся. В Московском
институте инженеров
сельскохозяйственного
производства есть отдел
робототехники, там и
конструируют сельскохозяйственных
роботов. Наш автомат —
это, по сути, глаза будущих
механических помощников
человека.
Т. ДЖУГЕЛИ,
Институт кибернетики
Министерства сельского
хозяйства СССР
К. ПУПКОВ,
Московский институт
электронного
машиностроения
60

Справочник
Препараты
для защиты
растений,
разрешенные
к продаже
населению
В 1968 году появился первый
список ядохимикатов,
которые рекомендовалось
применять в индивидуальных
садах и огородах. Он
верой и правдой прослужил
девять лет. Но
постепенно стало ясно, что
некоторые из включенных в список
химикатов недостаточно
эффективны;
промышленный выпуск других так и не
был налажен; наконец,
оказалось, что в списке есть
препараты, которые
небезопасно продавать людям,
не обладающим
определенными навыками для работы
с такими веществами.
Поэтому в 1977 году
Министерства здравоохранения и
сельского хозяйства СССР
утвердили новый список
средств борьбы с вредными
f
насекомыми, болезнями
растений и сорняками,
которые разрешено продавать
садоводам и овощеводам-
любителям. Эти химикаты
приведены в нашем
справочнике.
Хорошо
зарекомендовавшие себя и мало токсичные
препараты перекочевали
в нынешний список из
старого. Появились и новые
соединения. Это вещества,
которые, как показало их
применение в течение
нескольких лет на колхозных
и совхозных полях,
оказались достаточно
безопасными в работе. Новичков
в списке много. Например,
инсектицид дилор для
уничтожения личинок
колорадского жука и
перезимовавших особей; акарицид кель-
тан, истребляющий клещей;
есть и средство против
слизней и улиток — мол-
люскоцид метальдегид.
Попали в список фунгициды
цинеб, хомецин и пол и кар-
бацин, гербициды пропинат
и трихлорацетат натрия.
Из перечисленных новинок
в самое ближайшее время
на прилавках
хозяйственных магазинов и магазинов
бытовой химии появятся
три препарата: цинеб,
метальдегид и пропинат.
Познакомимся с ними
поближе.
Цинеб. Это порошок с не
очень приятным запахом,
на 80% состоящий из
N, N'-этилен-бис-дитиокар-
бамата цинка. Действующее
вещество не растворяется в
воде и почти во всех
органических растворителях.
Поэтому в препарат
введены особые добавки,
которые увеличивают его
смачиваемость и делают
суспензии цинеба более стойкими
Различные соли N, N'-эти-
лен-бис-дитиокарбами новой
кислоты (натриевая,
аммониевая, цинковая,
марганцевая) начали применять
для защиты растений, чтобы
по возможности заменить
бордосскую жидкость и
другие фунгициды,
содержащие дефицитную медь.
Заменители быстро стали
незаменимыми. Они очень
эффективны, недороги,
мало токсичны для
теплокровных; кроме того, эти
химикаты не опасны и для
растений: не угнетают их
рост, не вызывают ожогов
и опадания листьев. Поэтому
мировое производство
этилен - бис - дитиокарбаматов
уже достигло десятков
тысяч тонн в год и продолжает
расти.
Для приготовления
рабочей жидкости 40 г цинеба
следует взболтать в 10 л
воды. Полученной
суспензией можно обработать
растения с помощью
любого опрыскивателя.
Опрыскивать нужно до тех пор,
пока все части растения не
окажутся смоченными.
Пользуйтесь только
свежеприготовленными
растворами, потому что при
долгом контакте с водой
препарат разлагается.
Поскольку цинеб не
эффективен против
возбудителей мучнистой росы,
растения, которые
заражены и этой болезнью, следует
опрыскивать смесью
цинеба с коллоидной серой.
■■У* ;.

Цинеб нельзя смешивать
с известью, мелом,
железным купоросом, бордос-
ской жидкостью, известко-
во-серным отваром.
Соседство же с хлорофосом,
карбофосом, трихлорметафо-
сом-3, кельтаном и хлор-
окисью меди препарату не
страшно.
На растениях цинеб, как
правило, полностью
разлагается в течение 10—
15 дней. Помимо летучих
продуктов разложения,
образуется и нелетучий
сульфид цинка, который
с успехом выполняет роль
микроудобрения.
Последняя обработка цинебом
ягодников, плодовых
деревьев, виноградников
должна быть закончена не
позднее чем за месяц до
сбора урожая; овощные
культуры можно
опрыскивать препаратом за
двадцать дней до уборки.
Черную смородину и
лук-сеянец поливать цинебом
запрещено, так как на этих
культурах он разлагается
очень медленно.
Пчелам не опасно
посещать медоносные
растения, которые были
обработаны препаратом. Однако
в день опрыскивания в
радиусе пяти километров
ульи лучше изолировать.
Для рыб, как это ни
печально, цинеб ядовит, хотя и
умеренно, поэтому берегите
от него соседние водоемы.
Метальдегид. Защищает
от голых слизней и
наземных улиток виноград,
овощные, плодовые, цитрусовые
и декоративные культуры.
Вредоносность слизней
часто недооценивают. А ведь в
некоторые годы их массовое
распространение по всей
территории нашей страны
граничит со стихийным
бедствием. Причем в
последнее время наземных
моллюсков становится все
больше, особенно на юге и
северо-западе СССР. Слизни
питаются нежными
побегами, всходами; выедают
пустоты в клубнях, плодах
и корнеплодах; помимо
этого, они служат
переносчиками инфекции и
загрязняют продукты слизью и
экскрементами.
Метальдегид — высоко
эффективный контактный
и кишечный яд для всех
моллюсков. В препарат
входит не более 5%
действующего вещества, так как оно
небезопасно не только для
-слизней и улиток, но и для
теплокровных животных.
В составе гранул есть
пшеничные отруби, это пищевая
приманка; наполнителем
служит каолин,
стабилизатором — мел. Добавка
0,1 % фурфурола придает
гранулам запах, который
слизни чувствуют
издалека и перед которым не
могут устоять; они жадно
набрасываются на гранулы
и с удовольствием поедают
их — себе на погибель.
Метальдегид необходимо
рассыпать на почве вокруг
растений. В зависимости
от зараженности участка,
на 100 квадратных метров
обычно уходит от 200 до
400 граммов метальдегида.
Особенно действен
препарат на ограниченных
площадях: в небольших садах
и огородах, в парниках и
теплицах. Химикат
защищает не только от местных
моллюсков, но
предотвращает нашествие
вредителей с соседних участков.
Для этого нужно сделать
что-то вроде
заколдованного круга: насыпать
гранулы по периметру участка,
в междурядьях и на
дорожках.
Метальдегид ядовит для
теплокровных, об этом
предупреждает синий цвет
гранул. Последнюю обработку
метальдегидом необходимо
производить не позднее,
чем за 20 дней до сбора
урожая. И еще одно табу:
препаратом нельзя посыпать
грядки со всякой
зеленью — укропом,
петрушкой, салатом.
Пропинат, или далапон.
Содержит 85% натриевой соли
2,2 - дихлорпропионовой
кислоты, то есть
собственно пропината. Это
вещество легко проникает в
листья и корни сорняка,
быстро распространяясь
по всему растению.
Постепенно листья сворачиваются,
желтеют по краям;
отмирает сорная трава в
течение двух-трех недель.
Гербицид беспощадно
уничтожает практически все
злаковые и многолетние
сорняки. Та же судьба
постигает некоторые
многолетние двудольные, например
щирицу и гречишку.
Рабочий раствор
удобнее готовить в
десятилитровом ведре, растворяя в
налитых туда 10 л воды
нужное количество пропината:
обычно на 100 кв. м земли
требуется как раз 10 л
жидкости.
Чтобы избавить участки,
предназначенные под
свеклу или картофель, от
многолетних сорных трав, их
следует обрабатывать
гербицидом осенью, после
уборки урожая. На 100 кв. м
нужно израсходовать 100—
200 г пропината. Для
очистки виноградников и
ягодников от однолетних
сорняков достаточно ту же
площадь обработать 60—80 г
препарата, а в плодовом
саду — 100—150 г.
В садах и виноградниках
необходимо направленно
опрыскивать всходы
сорняков, не более двух раз в
сезон. Ягодники лучше
обработать осенью. Применять
гербицид на приствольных
кругах плодовых деревьев
можно, если сад не моложе
трех лет. И во всех случаях
следует избегать
попадания жидкости на стволы и
листья культурных
растений. Нельзя пропинат
применять на посадках во
время плодоношения.
На почве пропинат
разлагается за период от 10
до 60 суток, в зависимости
от дозы и погоды. Если
нормы велики и земля сухая,
то этот процесс может
растянуться на четыре месяца.
При работе со всеми
перечисленными здесь
препаратами, как и с другими
химикатами, необходимо
соблюдать спедующие правила:
готовьте раствор и
опрыскивайте им растения в
фартуке, перчатках и очках; рот
закрывайте ватно-марлевой
повязкой. Если химикаты
попали на кожу, поскорее
смойте их водой с мылом.
Не курите во время
приготовления растворов и при
работе с ними. Не
позволяйте работать с
химикатами детям. И еще:
выполняйте точно все
предписания инструкции, это избавит
вас от всяких неприятностей.
Кандидат технических наук
И. МАГИДСОН
62

Средства для защиты растений
Название
Назначение
Растения
Вредители
и болезни
Сроки

последних
обработок
(в днях
до убор к и
урожая)
Способ применения
Днлор
Картофель
ИНСЕКТИЦИДЫ
Лнчннкн и
перезимовавшие
взрослые
колорадские жукн
20 Опрыскивание
Зеленое мыло Плодовые и ягодные куль- Сосущие вредн-
туры телн
Опрыскивание
Карбофос, Яблоня, груша, слива, внш- Сосущие н листо-
30%-ный ня, черешня, смородина, грызущие вредн-
и 50%-ный крыжовник, земляника, ма- телн
лнна
20 Опрыскивание; не
смешивать с бордосекой
жидкостью
Кельтан Овощные н бахчевые куль- Клещи
туры открытого грунта,
плодовые культуры,
цитрусовые, ягодники
20 Опрыскивание; ягодники
обрабатывать перед
цветением и после уборки
урожая
Ннтрафен Плодовые культуры,
земляника, крыжовник,
смородина, малина
Зимующие
стадии вредителей и
некоторые
болезни
Клещн
Ранневесеннее
опрыскивание растений и почвы
(губителен для однолетних
культур)
Сера
коллоидная
Различные культуры
(кроме крыжовника)
Клещи
5 Опрыскнввние (обязательно
промывать водой плоды
огурцов при уборке)
Сера молотая Все культуры (кроме
крыжовника)
Клещи
Опыливанне
Трнхлормета- Яблоня, груша, слива, внш- Листогрыэущне и
фос-3 ня, смородина, крыжовник, сосущие вреднте-
огурцы, томаты ли
30 Опрыскивание; ие
смешивать с бордосской
жидкостью
Трихлороль-5
и 5М
Яблоня, груша, айва,
слива, вишня, черешня,
абрикос, алыча
Листогрыэущне и
сосущие
вредители
Раннересеинее
опрыскивание; не смешивать с серой,
ци небом и щелочными
препаратами
Хлорофос Яблоня, груша, елнва, внш- Листогрыэущне
ня, виноградная лоза, квр- вредители
тофель
20 Опрыскивание; не
смешивать с бордосской
жидкостью
Бордосская Все культуры в период ве-
жндкость гетацн и
Бахчевые культуры и
томаты при условии
тщательного промывания плодов
при уборке
Фруктовые деревья и
виноградная лоза
ФУНГИЦИДЫ
Грибные болеэнн
15 Опрыскивание; ие
смешивать с карбофосом, хлоро-
5 фосом, цннебом, полнкар-
бацином
Ранневесеннее
опрыскивание
Железный
купорос
Яблоня, груша,
ная лоза
виноград- Грибные болеэнн
Опрыскивание растений
весной до распускании
почек и осенью после
листопаде; не смешивать с серой
Медный
купорос
Семячковые н косточковые
культуры, ягодники
Грибные болеэнн —
Ранневесеннее
опрыскивание
химия и жизнь
4/1979
63

Продолжение
Название
Полнкарба-
цнн
Сера
коллоидная
Формалин,
40%-ный
Хлорокнсь
медн
Хомецнн
(купрозан)
Назначение
Растения
Яблоня, груша
Виноградная лоза
Картофель н томаты
Все культуры (кроме кры
жовника)
Картофель
Яблоня, груша, сливв.
ня, персик, абрикос
решня
Виноградная лоза
Картофель, томаты
Лук. огурцы
Яблоня, груша, слива.
снк, абрикос
виш-
че
пер-
Смородина, крыжовник
малина
Арбузы, дынн
Виноградная лоза
Картофель и томаты
Вреднтелм
н болезни
Парша
Мнльдью
Фнтофтороэ
Мучнистая роса
Разные болезни
Парша, пятин
стость, курча
Сроки

последних
обработок
(в днях
до уборки
урожая)
20
20
20
5
20
-
вость и другие
болезни
Мнльдью, антра
кноз
Фнтофтороэ, бу
рая пятнистость
Ложная мучнн
стая роса
Парша, пятин
стость н курча
вость листьев
другие болезни
Антракноэ, пят
20
20
20
20
-
и
20
нистость листьев
Ложнвя мучнн
стая роса, ант
ракноз
Мнльдью, антра
кноэ
Фнтофтороэ
20
20
20
Способ применения
Опрыскивание
»
»
Опрыскивание; обязательно
промывать водой плода
огурцов при уборке урожая
Протравливание клубней
Опрыскивание
»
»
>
Опрыскивание; не
смешивать с бордосской
жидкостью, железным
купоросом и мылом серно-иэвест-
новым отваром
»
»
»
»
Цннеб
Яблоня, груша, слива,
вишня, абрикос, персик,
черешня, крыжовник,
малина, смородина (кроме
черной)
Виноградная лоза
Картофель
Томаты
Огурцы, лук (кроме лука
на перо)
Арбузы, дынн
Капуста, астры, левкои
Парша,
пятнистость,
курчавость листьев и
другие
заболевания
Мнльдью
антракноэ,
Фнтофтороэ
Фнтофтороэ н
бурая пятнистость
Ложная
мучнистая роса
Антр акноэ,
ложная мучнистая
роса
Черная ножка
30
30
20
20
20
20
Опрыскивание; не
смешивать с бордосской
жидкостью, железным купоросом,
серой, известью
Внесение в почву за 3 дня
до высева семян нлн
пикировки всходов
ГЕРБИЦИДЫ
Пропинат Плодовые (старше 3 лет), Одно- и много-
(далапон) ягодные культуры, вино- летние злаковые
градная лоза сорняки
Направленное
опрыскивание почвы не более 2 раз
за сезон
Тихлорацетат Плодовые культуры (не мо- Однолетние зла- —
натрия (ТХН) ложе 4 лет), виноградная ковые сорняки
лоза
Плодовые, ягодные н овощ- Пырей ползучий, —
ные культуры гумай
Опрыскивание почвы
ранней весной
Опрыскивание почвы осенью
после уборкн урожаи
МОЛЛ ЮСКОЦИД Ы
Метальдегнд Овощные, плодовые и тех- Слнэнн
нические культуры,
виноградная лоза, цитрусовые,
цветочные культуры
20 Ленточная обработка
почвы в междурядьях н иа
дорожках
Боверин
Картофель
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Колорадский жук 20
Опрыскивание
с хлорофосом
Эитобактерии Плодовые культуры, капус- Грызущие
вредите телн
Опрыскивание
64

Полезные советм
Что
делать
со шкуркой?
Многим из нас знакомо удовольствие
протянуть гостю миску со свежезасоленными
огурчиками и, кивнув в сторону нарядных
штор, произнести: «Сам, вот на этом
подоконнике вырастил!» Или, того лучше,
раскладывая по тарелкам духовитое жаркое,
скромно обронить: «Мясо, между прочим,
домашнее». Словом, набирают разбег
комнатное огородничество (дело не такое уж
сложное, но требующее известных знаний
и сноровки*), и малогабаритное
индивидуальное животноводство. А самый
подходящий объект для него — кролик.
Как и подавляющее большинство
сельскохозяйственных животных, кролики хороши
не только мясом, но и шкурой. Вот здесь-то
и начинаются сложности. В редакционной
почте среди десятков писем, посвященных
кроликам, не было ни одного, в котором
читатели бы спрашивали, как приготовить
крольчатину. (Правда, на всякий случай,
мы публикуем в этом же номере на стр. 67
несколько малоизвестных рецептов.) А вот
с технологией выделки кроличьей шкурки
знакомы немногие. К тому же «знатоки
неохотно делятся своими секретами»,
сетует один из корреспондентов, решивший
после ухода на пенсию, заняться
кролиководством.
Проще всего — и правильней всего —
было бы посоветовать авторам подобных
писем обратиться в специализированную
мастерскую: обработка шкур — занятие
долгое, трудоемкое и не очень чистое.
Но, как нам удалось выяснить после двух
недель телефонных переговоров, в
системе бытового обслуживания такая услуга
практически не предусмотрена. Например,
на всю Москву и Подмосковье есть только
одно ателье, в котором (при наличии
справки от ветеринарного врача) принимают на
выделку кроличьи шкурки**.
Прежде чем перейти собственно к
выделке, мы хотели бы напомнить читателям,
что далеко не всякие шкуры разрешено вы-
депыиать. Несколько лет тому назад
Совет Министров РСФСР принял специальное
постановление, запрещающее частным
лицам обрабатывать в виде промысла и
скупать всякого рода пушнину и меховое сырье
диких зверей, добытые охотой. Не
разрешается также обменивать и перерабатывать
невыделанные шкуры или выделанные,
но не имеющие государственного клейма.
Под этот запрет попадают соболь, куница,
* Подробней об этом — в «Химии и жизни», t978,
№ 8.
•• Адрес этого ателье— 143900 Балашиха
Московской области, проспект Мира, 4t.
3 «Химия и жизнь» № 4
65

выдра, выхухоль, норка, колонок,
горностай, бобр, песец, ондатра, белка, красная
лисица, рысь и росомаха. Кстати,
технология выделки шкурок, которую мы
публикуем, для этих зверей не подходит; можно
безнадежно испортить шкурку.
Шкуры диких зверей, добытых на
территории РСФСР (естественно, охотниками
с охотничьими билетами и при наличии
специальной лицензии), должны быть
обязательно сданы заготовительным
организациям. Аналогичные правила есть и в других
союзных республиках.
В виде исключения закон разрешает
использовать добытую охотой пушнину для
изготовления одежды и предметов быта
коренным жителям Крайнего Севера и
местностей, приравненных к Крайнему
Северу.
А что же кролик? — может возникнуть
вопрос. Или, скажем, нутрия, которая в
последнее время все более и более
популярна среди звероводов-любителей. Под
запрет эти животные не попадают, но
оговорены ли они как-нибудь в законе? Да.
В Инструкции Министерства финансов СССР,
изданной в 1976 году, разъясняется, что
«не предусматривается обязательная сдача
гражданами пушного сырья, полученного в
результате индивидуального клеточного
звероводства... Разрешается реализация
продуктов индивидуального клеточного
звероводства, как выделанных, так и не
выделанных».
Секреты
мастерства
Далеко не всегда удается,
сняв шкурку, сразу же ее
обработать. Но
законсервировать ее — чтобы не
испортилась — надо немедленно. От
того как законсервирована
свежая шкура, зависит
результат окончательной
выделки.
Перво-наперво, если на мех
попала кровь, шкурку моют
чистой, без каких-либо
добавок холодной водой.
Затем, стряхнув воду,
вешают на один-два часа
подсушить мех.
Следующая операция —
мездрение. Мездрой
называют внутренний,
примыкающий к мышцам и
жировым тканям слой шкуры;
мездрением — очистку
шкурки от мышечных
волокон и жира. Мездрят
шкурки по-разному. Можно
натянуть шкурку на
специальную правилку —
гладко отструганную (так, чтобы
она немного сходилась на
конус) деревянную
болванку или просто доску —
и аккуратно соскоблить
подкожный слой
металлическим скребком, косой
или даже обратной стороной
ножовочного полотна.
Можно мездрить и на колоде
расколотом пополам и
ошкуренном бревне длиной в один-
полтора метра. Колоду
ставят наклонно, кладут на нее
шкурку головной частью
книзу, а задний край
прижимают к торцу колоды
животом. (Лучше это делать
в клеенчатом фартуке.)
Шкурки нутрий мездрят
почти так же Разве что у
нутрии больше слой
подкожного жира и, чтобы скребок
не проскальзывал, мездру
посыпают хорошо
впитывающими жир древесными
опилками. Во всем прочем
обработка шкурок кроликов
и нутрий совпадает.
Удалив мездру, шкурку
натягивают на правилку,
закрепляют гвоздями и
оставляют сохнуть. Это так
называемая пресно-сухая
консервация.
Лучшие результаты дает
соленая консервация. Это
значит, что шкурку перед
тем, как сушить, обильно
посыпают со стороны мездры
поваренной солью,
скатывают мездрой внутрь и
оставляют на один-два дня.
Еще лучше завернуть
скатанную шкурку в чистую
ткань. Когда шкурка
просолится, лишнюю соль
стряхивают и шкурку сушат.
При соленой консервации
шкурки можно сушить и
без правилки — соленая
шкурка «подпариться», то
есть подгнить, не может.
Законсервированные тем
или иным способом шкурки
можно хранить несколько
лет. свободно подвесив
в холодном и хорошо
проветриваемом помещении.
Если шкурка
законсервирована пресно-сухим
способом, то в этом
помещении должно быть еще и сухо.
Соленые же шкурки сырости
не боятся. Но и те и другие
боятся моли. На этом мы
подробно останавливаться
не будем Во-первых, о том,
как сохранить вещи от моли,
«Химия и жизнь» уже
обстоятельно рассказывала
A977 г., № 5), а во-вторых,
ни одно из существующих
средств, все равно,
стопроцентной гарантии не дает.
Собственно выделка шкурки
начинается с того, что ее
размачивают в воде.
Обычно на размокание уходит
около суток. Но случается,
что слишком долго хрннив-
66

шиеся шкурки за сутки не
размокают. Плохо
размокают и пресно-сухие
шкурки В этом случае их надо
размять или «разбить» и
положить размокать снова.
Если размокание
затягивается на несколько дней, воду
меняют не реже одного раза
в сутки, иначе шкурки
загниют. Шкурка считается
вполне размокшей, когда
она по мягкости
напоминает свежую.
Следующий этап пи-
келевание. В эмалированной
или пластмассовой посуде
готовят первый пикель -
раствор !2—15 см3
концентрированной уксусной
кислоты и 50 г поваренной соли
в ! л воды. Пикеля по весу
должно быть примерно в
четыре раза больше, чем шкур,
чтобы их можно было
свободно перемешивать. А
перемешивать шкурки надо по
нескольку раз в сутки.
Первое пикелевание длится
1 —3 суток.
После этого готовят еще
один, серный, пикель. Это
раствор 5 см3 стопроцентной
(аккумуляторной) серной
Крольчатина
к вашему
столу
з*
кислоты и 50 г соли в литре
воды. В серном пикеле
шкурки выдерживают 12 часов,
затем отжимают,
складывают стопкой и оставляют про-
леживаться на ! 2 дня.
Пропикелеванные и про-
лежавшиеся шкурки надо
продубить. Есть много
рецептов дубящих растворов.
Самый простой 7 г
квасцов и 50 г поваренной соли
на литр воды. Другой, тоже
несложный дубитель —
отвар ивовой коры. Готовят
его так. Куски коры и мелкие
ветки кипятят, сливают
получившуюся жидкость и
добавляют 50 г соли. В
растворе хромовых квасцов
достаточно продержать шкурки
часов двенадцать, в
ивовом отваре сутки, а то
и двое. Дубильного раствора
должно быть в четыре раза
по весу больше, чем шкур.
Продубленные шкурки
отжимают и жируют, то есть
промазывают мездру
водно-жировой эмульсией.
Чтобы приготовить эмульсию,
в литре кипящей воды
растворяют четверть бруска
хозяйственного мыла и влива-
ПУЛЕТ — КРОЛИК
В ЛИМОННОМ СОУСЕ
Передки двух кроликов, 200 г
овощей, 1 желток, молотый
черный перец на кончике
ножа, соль по вкусу, 40 г
масла, 30 г муки, лимонный
сок или щепотка лимонной
кислоты, одна чайная ложка
мелко нарезанной зелени
петрушки.
Передние части разделанных
кроликов, отсеченные от
почечной части между 5 и
6 ребром (если кролики
мелкие, можно взять и лопатки),
тщательно очистить от пленок,
промыть и порубить на 8—
ют литр сииного или рыбьего
жира. Смесь размешивают
и добавляют 10 20 смн
нашатырного спирта.
Наносить эмульсию лучше
кистью.
Теперь очень важно
хорошо высушить шкурки. Чтобы
они не ссыхались, то есть
не склеивались, их
потягивают и разминают либо
руками, либо скребками. Если
же шкурки все-таки
склеились, их нужно слегка
смочить и завернуть в
полиэтиленовую пленку. Через
два-три часа они отволгнут.
Теперь осталось немного:
отшлифовать натереть
со стороны мездры
порошком гипсо или мела,
обработать наждачной бумагой,
помыть со стороны волоса
в теплой воде со стиральным
порошком и снова высушить.
И последнее Если
результат первой выделки
покажется вам неудачным, не
отчаивайтесь. Выделка шкур
сложное ремесло. И как во
всяком ремесле здесь, кроме
технологии, важно чутье.
А оно приходит с опытом.
А. Е. РАЧИНСКИЙ,
таксидермист
12 кусков Мясо залить
кипящей подсоленной водой и
варить до готовности. К концу
варки добавить овощи и перец.
Вынув овощи, сцедить бульон
Растереть муку с маслом,
разбавить примерно двумя-
четырьмя стаканами бульона,
вскипятить. Добавить
лимонный сок или кислоту, посолить
по вкусу. В заправленный соус
добавить желток, тщательно
размешать Положить в
горячий соус мясо (из мяса
можно вынуть крупные кости)
и сильно нагреть, но не
кипятить.
На стол подается в той же
кастрюле или на круглом
блюде с рассыпчатым рисом
67

или картофельным пюре.
Можно посыпать мелко
нарезанной зеленью петрушки.
КРОЛИК ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Передняя часть, лопатки,
потроха кролика, 150 г
копченой грудинки, 150 г лука,
40 г жираг 20 г муки, черный
молотый лерец на кончике
ножа, один лавровый лист,
пол чайной ложки красного
перца, соль, пол чайной
ложки мелко нарезанной
зелени петрушки, дае рюмки
красного сухого вина.
Переднюю часть и лопатки
разделать так же, как и для
пулета. Потроха — легкие,
сердце и очищенную от
пленок печень — тщательно
промыть и нарезать
небольшими кусочками. Разогрев
в широкой кастрюле жир,
подрумянить в нем мясо и
потроха. Грудинку нарезать
небольшими, но довольно
толстыми ломтиками, лук —
крупными кубиками,
положить в мясо и все тушить
в закрытой посуде, добавляя
понемногу воду. Когда мясо
станет мягким, добавить
соль, черный перец, лавровый
лист, красный перец, вино,
посыпать мукой, вскипятить
и тушить несколько минут.
Соус заправить мукой до
средней густоты и посолить
по вкусу.
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
ВОЛОСАТАЯ ОБУВЬ
Таганрогский кожевенный
завод начал выпуск новой
продукции — хромовых кож, на
которых сохранен волосяной
покров. Столь оригинальная
фактура кож позволяет
модельерам создавать
необычные модели обуви.
Поскольку новая технология
исключает операции удаления
волоса, качество самой кожи
оказывается выше. Правда,
и расход реагентов на
обработку такой кожи немного
выше обычного. Впрочем, эта
продукция заводу
выгодна: отпускная цена
«волосатой» кожи выше, чем обычной.
Модницы, внимание: очень
может быть, что к следующей
зиме станут популярны
мохнатые сапожки.
Подается в той же
кастрюле и на блюде с рисом,
клецками или картофельным
пюре. Можно посыпать
петрушкой.
КРОЛИК ПЕЧЕНЫЙ
Почечная часть кролика с
окорочками, 60—80 г жира.
Почечную часть кролика
тщательно очистить от пленок,
промыть, вытереть и посолить.
Разогреть на противне жир,
положить мясо, облить его
жиром и поставить в горячую
духовку. Печь примерно
полтора часа, часто поливая
соусом. По мере выпаривания
соуса, подливать воду.
Готовое мясо порубить на куски,
уложить на блюде и полить
оставшимся соусом.
Подается с картофелем
фри и овощами (цветной или
брюссельской капустой,
зеленым горошком и т. д.),
зеленым салатом и брусникой.
(Можно, когда мясо
подрумянится, заправить соус мукой
и добавить тонкий стакан
сметаны. В этом случае к гарниру
добавляется вареный
картофель.)
РУЛЕТ ПО-РИМСКИ
800 г передней части кролика
с костями, 100 г сала или
грудинки, 50 г лука, 40 г черствой
булки или батона, 60—80 г
жира, одно яйцо, 0,1—0,5 л сме-
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
таны, 30 г муки, жженый сахар,
соль, черный молотый перец,
столовая ложка мелко
нарезанной зелени петрушки.
Замочить булку в воде.
Переднюю часть кролика тщательно
очистить от пленок, срезать с
костей мясо, удалить
сухожилия. Лук нашинковать и
подрумянить на части жира. Сало
или грудинку нарезать
мелкими кусками. Мясо,
подрумяненный лук и слегка отжатую
булку пропустить через
мясорубку. В эту массу добавить
нарезанное сало или грудинку,
яйцо, соль, перец, тщательно
все размешать на доске,
посыпанной панировочными
сухарями, и сделать толстый
валик. Разогрев жир на
противне, положить массу, полить
ее жиром и поставить в
горячую духовку. Печь около
45 минут, часто поливая
выделяющимся соком. Под
конец влить сметану с
размешанной в ней мукой и
тушить в этом соусе Соус
можно развести водой и
закрасить жженым сахаром.
Вынутый из соуса рулет
нарезать сравнительно
толстыми кружочками и
разложить их на блюде.
Подается политый соусом,
посыпанный петрушкой с
картофелем или тонкими
длинными макаронами (спагетти),
с вареными овощами или
салатом из сырых овощей.
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
НА КОНЬКАХ ПО УЛИЦАМ
Энергетический кризис
порождает средства
передвижения, ие нуждающиеся в
топливе. Английский
изобретатель Эндрю Барди
сконструировал роликовые коньки,
на которых могут
передвигаться даже те, кто не умеет
кататься на обычных коньках.
У этих коньков три пары
колес — два больших главных
колеса в центре и две пары
малых колес спереди и
сзади. Есть также тормоза —
ручной и ножной. На главных
колесах укреплена муфта,
которая позволяет им
вращаться только вперед. Это
значительно облегчает движение:
обычно именно из-за отката
роликобежец теряет
равновесие.
68

КЗ
НОВОЕ ОРУЖИЕ
ПРОТИВ КОЖЕЕДА
В нашей квартире развелись
какие-то жуки (прилагаем
в конверте); мы находим их
летом и зимой, на полу при
уборке, в постельном белье,
а личинки гнездятся в теплых
шерстяных вещах, зимней
меховой обуви, в валенках.
Что это за жуки и как с ними
бороться!
Г. И. Степанова,
Свердловск
В конверте оказались жуки-
кожееды. О них «Химия и
жизиь» уже рассказывала
A973, № 11, с. 79).
Московский филиал ВНИИхимпроек-
та создал несколько новых
препаратов, которые помогут
хозяйкам справиться с этими
насекомыми. Один из
препаратов уже поступил в широкую
продажу. Это «Супромит».
Выпускает средство
Кемеровский завод бытовой химии.
«Супромит» — жидкость;
ее можно разбрызгивать с
помощью пульверизатора или
наносить кистью.
На основе «Супромита»
сделан аэрозольный препарат
«Супрозоль». Опытную
партию его изготовил
Новомосковский завод бытовой
химии. Предполагается, что
вскоре тот же завод приступит
к массовому производству
препарата. Напоминаем, что
и «Супромит» и «Супрозоль» —
ядовитые вещества,
обращаться с ними надо
осторожно, соблюдая все правила,
которые приводятся на
упаковке.
Еще одно средство, «Анти-
моль-коитакт», будет
производить Луже кий завод
бытовой химии. Оно эффективно
и против кожеедов. Но пока
«Супрозоль» и «Антимоль-
контакт» не попали на
прилавки магазинов.
пользуйтесь «Супромитом».
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ
ЦИНКОВЫЕ БЕЛИЛА
В «Химии и жизни» A974,
№ 12, с. 117) говорилось о
том, как сделать фотографию
на дереве; в один из
рабочих растворов должны
входить сухие цинковые белила.
Чем их можно заменить!
Достать белила у нас —
большая проблема...
Ю. Арутюнов,
Ульяновск
Сухие цинковые белила
можно заменить другими
веществами. Это сернокислый
барий, двуокись титана, литопои,
или белая сажа. Цинковые
белила или их заменители
следует добавить в массу,
которой затем покрывают
древесину в качестве
подготовительного слоя. Этот слой
нужен для того, чтобы
создать на дереве светлый фон.
На него потом переносят
фотоизображение. Если дерево
не подготовить таким
образом, текстура древесины
и ее естественная окраска
ухудшат и даже исказят
фотоизображение.
ПОЧЕМУ
ЧЕСНОК ПОЗЕЛЕНЕЛ
Я консервировала помидоры
и добавила к ним обычные
специи: листья хрена, укроп,
стручковый перец, чеснок;
простерилизованные банки
перевернула вверх дном.
Утром чеснок, особенно на
срезах, оказался ядовито
зеленым. В моей практике такое
произошло впервые. Отчего
позеленел чеснок! Съедобны
ли помидоры!
Л. И. Акерман,
Запорожье
Заочно трудно с полной
определенностью судить о том,
почему позеленел чеснок.
Известно, что красящие
вещества -овощей и плодов (ан-
тоцианы) могут изменить цвет,
если происходит значительный
сдвиг реакции среды, и
особенно при контакте с
металлом. Но чаще всего
первоначальный цвет переходит в
синие и фиолетовые тона.
Возможно, правда, что в
сочетании с желтоватой
окраской ткани чеснока они
могли придать ей зеленый
оттенок. В этом нет ничего
страшного...
В письме сказано также,
что банки около суток
простояли перевернутыми. Значит,
содержимое контактировало
с крышками. Если крышки не
были лакированными, овощи
и маринад соприкасались
с металлом. В таком случае
лучше всего ориентироваться
на органолептические
показатели: доброкачественный
продукт даже при
изменении цвета сохраняет вкус,
запах и консистенцию.
Ядовитые зеленые
соединения могли образоваться,
если бы маринад
соприкасался с медью, особенно
окисленной. Но в письме медная
посуда не упоминается,
видимо, ее не использовали,
поэтому вряд ли есть
основания для беспокойства...
КАК ПОЧИСТИТЬ
ХРУСТАЛЬНУЮ ВАЗУ
На внутренних стенках
хрустальной вазы, в которую
добавляли «Нору» (средство
для продления жизни цветов),
образовался налет болотного
цвета. Смыть его не удается.
Посоветуйте, как быть!
И. М. Дакш,
Рига
Если напет на стенках вазы
оставлен одним из
компонентов препарата «Нора», то
избавиться от него не так уж
трудно. В «Нору» входят N,
N'-диметил гид рази д янтарной
кислоты,
8-оксихинолинсульфат, азотнокислый кальций
и вода. Чтобы удалить гидра-
зид янтарной кислоты,
достаточно помыть вазу теп пой
водой или подкисленным
раствором марганцевокис
лого калия. Азотнокислый
кальций тоже растворяется в воде.
8-Оксихинолиисульфат
смывается раствором щелочи или
стиральной соды; при этом
он превращается в 8-окси-
хинолин, который легко
растворяется в щелочах и
кислотах, а также в спирте,
ацетоне, хлороформе, бензоле.,
Но если налет иа стенках
вазы — продукт
взаимодействия компонентов препарата
с веществами из стеблей
растений, то освободиться
от него сложнее. Состав
продукта неизвестен, поэтому
можно порекомендовать лишь
механическую чистку.
Попробуйте и то и другое.
«9

^^ И1% #f He в воде
■С Ш I ^# V^ но с водо!
ЮНЫИ
ХИМИК ^
Не в воде,
но
с водой
Каждый юный химик знает,
конечно, электрохимический
ряд напряжений металлов,
который когда-то называли
«вытеснительным рядом» —
ведь более активные
металлы способны вытеснять
менее активные. И,
разумеется, юным химикам хорошо
известно каталитическое
действие воды, самого
распространенного на Земле
катализатора. Вода принимает
деятельное участие в
бесчисленных реакциях,
оставаясь в конечном счете (как
и положено катализатору)
в неизменном виде.
Попробуем совместить в
одной реакции оба
упомянутых явления. Для всех опытов
понадобится
свежеприготовленная цинковая пудра или
мелкий порошок цинка с
минимальным содержанием
окисла. ОПЫТЫ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО СТАВИТЬ ПОД
ТЯГОЙ ИЛИ НА СВЕЖЕМ
ВОЗДУХЕ, поскольку будут
выделяться окислы азота.
ОПЫТ 1
В небольшом стеклянном
или фарфоровом стаканчике
(скажем, на 50 мл)
перемешайте встряхиванием
несколько граммов цинкового
порошка и белых
кристалликов ляписа (сплава АдЫОз и
KN03) или чистого нитрата
серебра. Высыпьте эту смесь
в фарфоровую чашку или на
керамическую пластинку,
чтобы получился конус, и
сделайте в вершине конуса
углубление. Капните в
углубление две-три капли
воды. Цинк в присутствии воды
вытеснит серебро из его
соли, а выделяющееся при
этом тепло приведет к
разложению солей. Смесь
мгновенно разогреется,
раздастся шипение и в воздух
вырвется красивый «лисий
хвост» двуокиси азота:
2AgN03 + Zn *1£
^° Zn(NO,b + 2Ag + Q,
2AgNO.<iV2Ag +
+ 2N02f +0.|,
2Zn(NO,L-^2ZnO +
+ 4NO,f + 02f.
Этот опыт очень похож
на столь популярное у юных
химиков взаимодействие
порошков активных металлов и
кристаллического иода;
только реактивы тут гораздо
доступнее.
ОПЫТ 2
Проделайте аналогичный
опыт с кристаллами нитрата
свинца и кристаллогидратом
нитрата кадмия:
РЬAЧ03Ь + Zn ^
^ Zn(N03J + РЬ + Q,
Cd(NOaJ • 4Н20 +Zn tl°
^_? Zn(NO<)>+Cd +
+ 4H2Of + G.
Если сравнить результаты
эксперимента, то станет
ясно, что по активности
металлы стоят в таком ряду:
Zn-^Cd-^Pb—KAg. Лучше
всего реакция идет с солью
серебра, а хуже всего —с
нитратом кадмия (окислов
азота выделяется совсем
немного и требуется больше
времени, чтобы реакция
началась).
ОПЫТ 3
Поставьте по той же схеме
опыт с кристаллогидратом
нитрата железа (III). Хотя
железо стоит к цинку ближе
других испытанных нами
металлов, реакция пойдет очень
энергично, причем спёкшаяся
масса приобретет огненно-
рыжую окраску окиси
железа:
2Fe(N03K • 9Н20 +
+ 3Zn ^ 3Zn(NO,), - 2Н20 +
+ 2Fe + 1 2H2Of + Q,
4Fe(N03) ^2Fe20< +
+ 12N04 + 30,f.
70
Клуб Юный химик

Значит, судить об
активности металла только по
результатам «сухих» реакций
было бы некорректно. Надо
учитывать также
устойчивость солей. Из всех
упомянутых солей нитрат железа
самый легкоплавкий (он
плавится при 47° С), и к тому
же он легче други х
разлагается. Выделившегося в
реакции тепла вполне
достаточно, чтобы расплавить и
разложить соль, которая не
прореагировала с цинком.
ОПЫТ 4
В стеклянный стаканчик
насыпьте несколько граммов
темно-синих кристаллов
кристаллогидрата нитрата меди,
а затем порошок цинка.
Если встряхивать
содержимое стакана на воздухе,
то начнется экзотермическая
реакция, для которой вполне
достаточно влаги,
находящейся в реакционной смеси:
Cu(NOaJ • ЗН20 +
+ Zn -> Zn(NO.ih + Cu +
+ 3H2Of + G.
Реакция протекает
настолько бурно, что нитраты
разлагаются, выделяя окислы
азота в виде бурого
облачка; в спекшейся массе
остается основной оксинитрат
меди:
8Cu(NO,b-^ 2Cu40(N03)(i +
+ 4NOjf + 0L.f.
ОПЫТ 5
Повторите предыдущий опыт,
заменив нитрат меди
нитратом висмута. Простое
смешивание в стакане приводит к
обильному выделению воды
и окислов азота:
Bi(N03h " 5Н20 +
+ Zn Zn(NO:<). • 2Н20 +
+ Bi + 3H2Of+Gf
BifNOab-^BiONOs + N02f.
Как правило, тепла этих
реакций не хватает для
полного разложения
оксинитратов до окислов СиО и Bio(X
ОПЫТ 6
Подобные реакции можно
проводить с
кристаллогидратами не толь ко нитратов,
но и других солей. Например,
при простом смешивании
хлорида железа (III) с
цинковой пудрой смесь
плавится и выделяются водяные
пары:
2FeCU - 6Н20 +
+ 3Zn— 3ZnCI2 - 2Н20 +
+ 2Fe + 6H2Of+ Q
Прямо на глазах масса
разжижается. Это происходит
благодаря тому, что
участвующие в реакции соли очень
легкоплавки: гидрат соли
железа плавится уже при 37е С,
а цинка — при 26° С.
В. А. ПАРАХУДА
СВОИМИ ГЛАЗАМИ
Желтое — красное
Есть немало термочувствительных красок,
меняющих свой цвет при изменении
температуры. Однако приобрести их непросто,
да они и недешевы. Между тем получить
термокраску можно в любой школьной
лаборатории [но не дома: придется иметь
дело с солями ртути).
О том, как приготовить термопигменты,
рассказывалось в пятом номере журнала
за 1974 год. Сейчас — опыты с такими пиг-
Клуб Юный химик
71

ментамн. Описания этих опытов нам
прислали читатели, недавние юные химики, а
сейчас — студенты.
В заметке о термочувствительных
веществах почему-то не говорилось об очень
интересном опыте с иодидом ртути (И). Хотя
эксперимент известен давно, описание его
не так уж часто встречается в химической
литературе.
Из реактивов нужен только иодид ртути.
Получить его легко: надо слить растворы
любой соли двухвалентной ртути и иод и да
калия, избегая избытка каждого из
реактивов. РАБОТАТЬ ПРЕДЕЛЬНО ОСТОРОЖНО!
СОЛИ РТУТИ ЯДОВИТЫ! РАСТВОРЫ НИ В
КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОЛЖНЫ ПОПАДАТЬ
НА КОЖУ!
Красный осадок отфильтруйте и
высушите. Небольшое его количество насыпьте на
фильтровальную бумагу и разотрите
ваткой, чтобы поверхность приняла
равномерную ярко-красную окраску. Осторожно
нагрейте листок ПОД ТЯГОЙ, пока окраска
не станет ярко-желтой.
Теперь стеклянной палочкой или спичкой
напишите что-нибудь на обработанной
иодидом поверхности. Будут мгновенно
появляться ярко-красные буквы, отчетливо
видные на желтом фоне. Таким же образом
можно и рисовать, причем самыми
разными предметами. Надпись или рисунок
можно удалить нагреванием, а затем вновь
и вновь повторить опыт.
Суть опыта — во взаимных
превращениях ромбической и тетрагональной
модификаций иод и да ртути. Переход от желтой
формы к красной, более устойчивой при
комнатной температуре, ускоряется
трением. Но он же ускоряется воздействием
света, так что долго хранить бумагу
нельзя.
И. ЛИСЕЦКИЙ,
гор. Николаев
Я проводил простые и наглядные опыты с
термочувствительными солями,
полученными по рекомендации Клуба Юный химик
(разумеется, не дома, а в химическом
кружке). Эти опыты наглядно показывают
превращение химической и механической
энергии в тепловую.
Сначала получим термокраску — с ней
гораздо удобнее работать, чем с солью.
Для этого приготовим канифольный лак,
растворив канифоль в спирте.
Термочувствительный пигмент, желательно Ag,[Hgl4],
тщательно высушенный, растертый и
просеянный через мелкое сито, разотрем с
канифольным лаком до образования
однородной густой массы. Теперь можно
приступать к опытам.
Небольшой химический стакан хорошо
промоем теплой водой с мылом и протрем
насухо. Нанесем снаружи вертикальную
полосу нашей желтой краски и посушим
часа два-три. Затем нальем в стакан на
1 3 высоты холодной воды и через воронку,
доходящую до дна стакана, ОЧЕНЬ
МЕДЛЕННО И ОСТОРОЖНО нальем немного
концентрированной серной кислоты — так,
чтобы жидкости не перемешивались.
Желтая полоса краски на границе вода —
кислота станет ярко-красной: идет
экзотермическая реакция между водой и кислотой
(реакция гидратации).
Для этого опыта можно использовать и
теплоту других реакций, например
нейтрализации.
Чтобы наблюдать превращение
механической энергии в тепловую, удобнее будет
разбавить наш у термокраск у спиртом до
жидкого состояния. Протрем листок
ватманской бумаги тампоном, слегка смоченным
спиртом, и кисточкой нанесем тонкий слой
разбавленной краски, следя за тем, чтобы
не было подтеков. Еще удобнее наносить
краску марлевым тампоном, укрепленным
на палочке.
Клуб Юный химик

Просушив листок на воздухе (на это
уйдет часа два), закрепим его на столе или
на доске. Деревянной палочкой или ручкой
из оргстекла быстро и крупно напишем
слово или формулу. На желтом фоне появятся
ярко-красные буквы, которые постепенно
исчезнут.
Если же выгнуть из толстой медной
проволоки какую-нибудь фигурку, нагреть ее
и быстро прислонить к неокрашенной
стороне ватмана, то на окрашенной стороне
мы увидим ярко-красный контур этой
фигуры.
Конечно, эти опыты не исчерпывают всех
возможностей нашей термокраски. Стоит
только подумать...
А. ФЕДИН,
Красноярск
ЛОВКОСТЬ РУК.
На что
способны соли
Взгляните на снимки:
напечатанные на большом
листе фотобумаги они могут
украсить комнату или класс,
альбом или стенгазету. А
сделать такой декоративный
снимок сможет каждый
юный химик,
мало-мальски знакомый с фотоделом.
О некоторых способах
получения декоративных
снимков «Химия и жизнь»
уже рассказывала (в № 6
за 1975 г. и в № 10 за
1976 г.). Мы же
воспользуемся кристаллизацией
солей.
Вот как сделано,
например, фото 1. На
горизонтальной поверхности
установлена небольшая
стеклянная пластинка или
часовое стекло (размеры
зависят от увеличителя — они
не должны превышать
формат негатива). Нальем на
стекло 2—3 мл 10 % -ного
раствора медного купороса
и оставим на сутки при
комнатной температуре. При
испарении воды соль
кристаллизуется на
поверхности пластинки. Теперь
достаточно поместить
пластинку с кристаллами в
увеличитель вместо
негативной рамки и сделать
отпечаток.
Уменьшим концентрацию
солевого раствора,
скажем, до 5%. Процесс
кристаллизации будет идти
медленнее, кристаллов
образуется меньше, но они
более крупные [фото 2).
Белая кайма по краям фото
появляется из-за того, что
на ребрах стекла
растворитель испаряется быстрее
и кристаллизация идет
интенсивнее. Если же
разбавить раствор еще более,
Клуб Юный химик
73

то кристаллы будут
разветвляться.
Для фото 3 использован
10%-ный раствор
хромпика (двухромовокислого
калия). А «снежинки» на
фото 4 — это обычная
поваренная соль.
Нальем на пластинку
теплый 10%-ный раствор
медного купороса в 5%-ном
растворе желатины или
другого студнеобразующего
вещества (гуммиарабика,
крахмала, яичного белка,
агара и т. п.).
Кристаллизация в студне идет
одновременно с высыханием,
образуются мелкие друзы и
дендриты (фото 5, 6).
Сфотографируем
кристаллы с боковым источником
света и обычным способом
сделаем отпечатки. Тогда
на снимках ощущается
объемность, рельефность
кристаллического рисунка
(фото 7). Такие снимки
называют фотограммами.
Используя различные
соли и студни, стекла
различной формы, изменяя
концентрацию растворов
и режим их сушки,
изготовляя негативы и позитивы,
* ■.- 5
fit <&эд
можно получить множество
красивых декоративных
снимков. А если еще
работать с цветом...
Единственное
предупреждение: соли надо брать
негигроскопичные. А какие
именно — решайте сами.
Н. ф. КОСТЫРЯ
74
Кпуб Юный химик

Учитесь переводить
(D
Японский —для химиков
"В в) 5 О , ШШ U внимание 2) предупреждение 3) правило
— %г ^ Й. <5 <ата> предупредить, предостеречь
~ ^ {S *3~ <унага> уделять [обращать] внимание
— ^ 51 *С <хи> привлекать внимание
^ЬТ внимательно, тщательно, осторожно
~~ "9 ^ S заслуживающий внимание
* . t "** 'Sr 3& "9 ^ <ё:> следует обратить внимание на то, что...; следует
иметь в виду, что...
> #> 5 fe <C , SB внимание
~ "f" § обращать внимание
"" ё tl S привлекать внимание
?3 J: <С 13* Л/ , Ш Itf непосредственно перед (тем, как); перед самым
^ <t <C tl *^ * Ш ЗШ последовательный, последовательное соединение
[включение] ; в ряд, в линию; каскад, сериесный
~~ 1С последовательно
( 1С ) *ЭО*С,AС) f^l)o, относительно, в связи (с), у, в, для, по 2) вдоль
Пэ£Й Ь^ *С 3) вслед 4) (приходиться) на 5) за какое-то количество
относящейся к
С (D С £ ~ °б этом (Деле)
J2 ОЙ^ по этомУ вопросу, что касается этого
*Э 1Л "С t $С О "С Далее, затем
— ^ с? <С " <о:> по величине следует за, уступает лишь
С t\ 1С ~ на втором месте, за этим, после этого
j£ -^ вслед за, после
( 1С ,-Э Й ,( 1С Ш [SOS 1) "и. ^ОТ 2) при; снабженный
• • • О *!Э суффикс одновременности действия, то же что f£ tfi E> \
может образовать деепричастие
HJJ is \j —- <сэйдзо:> производя, изготовляя; (одновременно) с
производством, с изготовлением
~ 35 <5 образует длительный вид
§g jg |_^ -^ ^ § <хаттэн> развивается
^ 1) управляет творительным падежом 2) образует
обстоятельство места, отвечающее на вопрос где? на, в
Д2 ;^§ ~ <ко:дзё:> на заводе
lg Ш — <тэнро> в конверторе; с использованием конвертора
3) отделяет косвенное дополнение от последующего
прямого 4) из-за 5) связка в срединном сказуемом сложного
предложения,^? #)£) 6) при: 10°С ~ при
(температуре) 10dC
"CSS в конце фразы 1) есть, является (обычно не переводится)
2) представляет собой
~~ Й> Е> поскольку [так как] есть [является], (то)
AIS В — Й> 5> поскольку [так как] А есть В, (то); А есть В,
следовательно
-/СИ см. — Й> 6
^^g, /Ё1И определение
-^ ;gv ~^С "g" <куда> определять, давать определение, формулировать,
устанавливать
~~ ~§~ § называть, именовать, устанавливать
•fe ^7 ^ V {7 7\ керамикой называется
"С О L5 J: 5 5Ё ^ стабильный, постоянный, стационарный, устойчивый, уста-
Продолжение. Начало — в № 9—12 A978 г.) и в № 1—3.
75

ловившийся, регулярный
*С О U О ( *С с£ ), качественный
5£№ Ш)
~ 1С ( й ) качественно, по качеству
*£ Ьл ~Ё~ ^у 5? SSC ^ константа, постоянная 2) коэффициент
JttT efr ~ <какусан> коэффициент диффузии
^г >* rdatej ^fl*e О данные, информация, сведения 2) измеренные
величины, показания приборов
X ^ <!£ , ЛИ умеренность
-^ ir t умеренно, в меру
• *^С Ш 1С Й, 05 1С Йс точки зрения
Т* *|t £г О Щ 5fe невозможный, неспособный; невозможно, не мочь, не
полуют ^л чаться
"С il£ S tti ЗК <5 ^ быть возможным [в состоянии], мочь, (воз)можно, полу-"
чается 2) появляться, возникать, образоваться, делаться,
изготовляться
~ f£ If) насколько возможно, по мере возможности
~ gg Y) <каги> см. предыдущее
~~ f£ £) если возможно
С t ЙW слиСШЪ.1
~С Ш tl Й,Ш 5fe frl й если возможно
.^ J^ если ( *С окончание глагола)
X? № У' Ш Щ- ~ <сирё:> у образца 2) в, на: Jg£ [5g —
<данкай> на участке, на этапе 3) в начале фразы итак,
значит, в таком случае, тогда
-ЙDit^ «е
~ 75 О Й^ разве не, не так ли, в самом деле
"^ Й О U £ /Ёл 5 <^омо^> может быть это; а не является ли; пожалуй
"£* £} суффикс прилагательного хотя
•р jt^ 1) всё же, однако, даже, хотя (бы) 2) и в, и на, и
посредством
*С А/ ~ JiS ^ точка 2) пункт, момент, отношение, суть 3) отметка,
балл, очко
;$Ч 45 ~ Зс "С? Й до известной степени
£• (Т\ -^ "^ в этом пункте, в этом отношении
с ю — ic'&o г
(D ~ Й> 6 Й tl И <ми> с точки зрения
индекс (у буквы, цифры)
распространение (волн и пр.)
1) и 2) с чем-то 3) что (выделяет прямую и косвенную
речь)
<омо> думать [полагать, считать], что
4) после глагола если, когда
5) после глагола будущего времени пусть, хотя бы
Д — в ( ~ ) (D §§^<канкэй> зависимость между А и В (чаще: В от А)
~ О О , ~gO 1) ли2) иЗ) говоря о
<Д* £% ^ 1) вводит понятие, иногда не переводится представлять
собой; такой, как; то, что; то есть; может заменяться
двоеточием
& W£>Ol Й?*С*е? 45~<э> то' что можн0 получить...
^Ттг>" jj ffi *: ;g> <кэттэн> имеет место такой недостаток, как...;
недостатком является...
2) обычно не переводится именно 3) мео/сду одинаковыми
существительными все до одного 4) после цифры равный,
составлять
8 0 ~ §5 Ш. <мицудо> плотность, равная 8,0
~,^5
76
Продолжение следует

Что мы пьем
Чай
по-сибирски
Hvi чаю какия раоота!
Ил рилгоиори
Бодрящий и укрепляющий,
чай издревле был любим в
Сибири. И сейчас здесь его
пьют охотней кофе и других
напитков. Причем большей
частью с молоком или со
сливками. Способ
приготовления такого чая весьма
прост: в чашку или стакан
наливается заварка,
добавляется кипяток и затем молоко
или сливки по вкусу. Этот
способ известен всем.
Однако среди сибиряков
бытует и другая техника
приготовления чая с
молоком. В чашку сперва
наливают молоко, затем его
разбавляют крутым, только что
с огня, кипятком и лишь
потом добавляют по вкусу
заварку. Этот чай
существенно отличается от чая,
приготовленного первым
способом, и, на мой взгляд,
несомненно, в лучшую сторону.
Чай становится ароматнее,
душистее. Более того, в
нем по-особому чувствуется
молоко. Даже обыкновенное
МЕЖДУНАРОДНАЯ ВСТРЕЧА
III Международная
конференция по химическому
образованию. Дублин
(Ирландская республика)- 27—31 ав-
молоко из магазина в
напитке напоминает чуть ли
не сливки.
Спрашивается, какая
разница — лить молоко (или
сливки) до или после
кипятка? Оказывается,
существенная. Объяснить можно простой
аналогией. Серная кислота
растворяется в воде довольно
хорошо. Однако можно
вливать только кислоту в воду,
если наоборот —
произойдет сильный разогрев и
выброс.
Но вернемся к чаю.
Вкусовые качества молока в
чае, приготовленном
по-сибирски, повышаются,
вероятно, под влиянием двух
причин: теплового воздействия
кипятка и механического
перемешивания.
Молоко — это, как
известно, вода (87,0%) и сухой
остаток, в который входят жир
C,9%), казеин B,7%),
альбумин и глобулин @,6%),
лактоза D,7%), минеральные
вещества @,7%). Жир
находится в молоке в виде
шариков в тончайшей оболочке
из фосфолипидов и
минеральных веществ. Струя
крутого кипятка, вероятно,
обеспечивает более полное
отделение жировых шариков
от прочей смеси и разрушает
их оболочки. На вкус
ощущение жирности молока в чае
повышается, хотя общее
количество жира, конечно, не
меняется. Видимо, по той
же причине гораздо вкуснее
чай с кипяченым или так
называемым топленым молоком.
Тепловое воздействие на
вкусовые качества молока
в чае известно многим
восточным народам. Вот как,
например, готовят зеленый
чай — ногоон сай — буряты
и соседние монголы. На 3 л
воды кладут 200—300 г
измельченного плиточного
зеленого чая и некоторое
время кипятят, постоянно
помешивая. Так устраняют
горьковатый привкус,
свойственный зеленому чаю. Затем
вливают 1,5—2 л сливок или
молока и вновь кипятят,
потом солят (калмыки,
близкие «родственники» бурят,
густа. ИЮПАК. Федерация
национальных организации
химиков Европы, ЮНЕСКО,
Международный совет
ассоциаций по преподаванию
естественных наук.
Более подробную
информацию о конференции можно
получить в Национальном
комитете советских химиков
A17334 Москва, Воробьевское
шоссе, 2-Б; тел. 139-71-74).
перчат) по вкусу и
добавляют топленое масло.
Важное значение имеет
также перемешивание чая
после добавления молока
или сливок. Кстати, у
забайкальских русских издавна
известен «сливанчик»,
появившийся, несомненно, под
влиянием местной кухни.
Измельченный зеленый чай насыпают
в байдару (большой глиняный
горшок), заливают кипятком
и добавляют молоко или
сливки. Затем — это основная
процедура, давшая имя напитку —
чай долго и терпеливо
сливают ковшом так, чтобы
длинные и тонкие струи
входили в уже слитый чай как
иглы. Потом опять-таки
солят по вкусу и по желанию
добавляют сливочное или
топленое масло.
Важно и то, когда пить чай.
Большинство народов его
пьет после еды или вместо
еды (замоскворецкое
чаепитие, файф-о-клок). Однако
у бурят и монголов бытует
иной порядок: уважаемого
гостя сначала поят зеленым
чаем, к которому подается
хлеб или печенье, молочные
изделия, в том числе
обязательно масло. За чаем
ведется неторопливая беседа. И
только после этого гостя
угощают мясными блюдами,
которые часто запивают да-
расуном — некрепкой
молочной водкой или кумысом.
Бурятский чай перед едой,
очевидно, способствует
пищеварению. Так же, как соки,
которые обязательно
подаются перед закуской и первым
блюдом во многих западных
странах. Но ведь чай-то,
ароматный, горячий, щедро
сдобренный молоком и маслом,
несомненно лучше.
С. ГУРУЛБВ,
Улан-Удэ
ОТ РЕДАКЦИИ. Знающие
люди говорят, что 3—4 года
тому назад в Англии был
всенародный диспут о том, как
пить чай с молоком: молоко
лить в чай или чай в молоко?
Может быть, англичанам и не
пришлось бы ломать копья,
знай они лучше чайные
церемонии других народов..
СОВЕЩАНИЯ,
КОНФЕРЕНЦИИ,
СИМПОЗИУМЫ
Июль
VIII симпозиум
«Биологические проблемы Севера».
Кирове к. Пол яр
но-альпийский ботанический
сад-институт Кольского филиала
АН СССР A84230 Кировск-6
77

Мурманской области),
Полярная опытная станция
Всесоюзного института
растениеводства ВАСХНИЛ.
Сентябрь
1 конференция по метал ло-
органической химии. Москва.
Институт элементоорганиче-
ских соединений АН СССР
A17813 Москва ГСП-1, ул.
Вавилова, 28), Научный совет
АН СССР по элементооргани-
ческим соединениям.
Совещание по химии и
технологии получения жидких и
газообразных топлив из угля,
сланцев и нефтяных остатков.
Звенигород. Институт
горючих ископаемых A17071
Москва, Ленинский проспект,
29), Научный совет АН СССР
по химии ископаемого
твердого топлива, Московское
отделение ВХО им. Д. И.
Менделеева.
V Всесоюзная конференция
по поверхностно-активным
веществам и сырью для них.
Белгород. Министерство
нефтеперерабатывающей и
нефтехимической
промышленности СССР, Всесоюзный
научно-исследовательский и
проектный институт
поверхностно - активных веществ
C09250 Шебекино
Белгородской области).
V конференция по
теоретическим вопросам адсорбции.
Звенигород. Научный совет
АН СССР по синтезу,
изучению и применению
адсорбентов, Институт физической
химии АН СССР A17312
Москва ГСП, Ленинский
проспект, 31).
VII конференция по
физической химии ионных
расплавов и твердых электролитов.
Свердловск. Институт
электрохимии УНЦ АН СССР F20066
Свердловск, ул. Ковалевской,
20), Научный совет АН СССР
по физической химии ионных
расплавов и твердых
электролитов.
IV симпозиум по
синтетическим полимерам
медицинского назначения. Дзержинск.
Научно-исследовательский
институт химии и технологии
полимеров, Научный совет
Государственного комитета по
науке и технике по проблеме
((Синтетические полимеры
медицинского назначения»
A17049 Москва, Ленинский
проспект, 9), Институт
сердечно-сосудистой хирургии
им. А. Н. Бакулева, Научный
совет АН СССР по
высокомолекулярным соединениям.
Симпозиум по получению и
применению калифорния-252.
Димитровград.
Межведомственный научный совет
АН СССР и Государственного
комитета по использованию
атомной энергии по
проблеме «Радиохимия, химия
актинидных и осколочных
элементов» A17901 Москва ГСП-1,
Ленинский проспект, 14).
XI Черняевское совещание по
химии, технологии и анализу
платиновых металлов.
Ленинград. Институт общей и
неорганической химии АН СССР
A17071 Москва, Ленинский
проспект, 31), Научный совет
АН СССР по неорганической
ХИМИИ
Совещание «Реальная
структура жаростойких и
жаропрочных неорганических
материалов». Свердловск.
Научный совет АН СССР по
проблеме «Физико-химические
основы получения новых
жаростойких неорганических
материалов» A17071 Москва,
Ленинский проспект, 31),
Институт химии УНЦ АН СССР,
Восточный институт
огнеупоров.
VIII конференция по
калориметрии. Иваново- Институт
общей и неорганической
химии АН СССР, Ивановский
химико-технологический
институт A53460 Иваново,
ул. Энгельса, 7).
V конференция по химии,
физике и техническому
применению халькогенидов. Баку.
Институт неорганической и
физической химии АН
Азербайджанской ССР C70122
Баку, проспект Нариманова,
29), Институт физики АН
Азербайджанской ССР, Институт
проблем материаловедения
АН УССР.
Семинар «Криогенные методы
в электронной микроскопии
клетки». Пущине Институт
биологической физики
АН СССР A42292 Пущине
Московской области),
Научный совет АН СССР по
проблемам биологической
физики.
Симпозиум «Окисление
физиологически активных
соединений в биологических
мембранах». Одесса. Научный
совет АН СССР по
комплексной проблеме
«Биологические мембраны и
использование принципов их
функционирования в практике» A17312
Москва, ул. Вавилова, 32),
Научный совет АН СССР по
проблемам био органической
химии. Физико-химический
институт АН УССР.
IV биохимический съезд.
Ленинград. Всесоюзное
биохимическое общество
АН СССР A17312 Москва,
ул. Вавилова, 34), Институт
эволюционной физиологии и
биохимии АН СССР.
VII симпозиум по структуре
и функциям клеточного ядра.
Харьков. Харьковский
государственный университет
C11077 Харьков, площадь
Дзержинского, 4), Институт
биологии развития АН СССР,
Научный совет АН СССР по
проблеме «Пути и
закономерности исторического
развития животных и растительных
организмов». Научный совет
АН СССР по проблемам моле-^
кулярной биологии, Научный
совет АН СССР по проблемам
цитологии.
VII съезд Всесоюзного
энтомологического общества.
Вильнюс. Институт зоологии
и паразитологии АН
Литовской ССР B32000 Вильнюс,
ул. Пожелы, 48) Всесоюзное
энтомологическое общество.
Конференция
«Индуцирование генных рекомбинаций у
растений». Кишинев. Отдел
генетики растений АН
Молдавской ССР B77028
Кишинев, Академическая, 1).
X конференция по природной
очаговости болезней.
Душанбе. Институт зоологии и
паразитологии АН Таджикской ССР
G34025 Душанбе, а. я. 70).
Институт зоологии
Казахской ССР, Научный совет
АН СССР по проблеме
«Биологические основы освоения,
реконструкции и охраны
животного мира».
VI симпозиум по
использованию муравьев для борьбы
с вредителями леса. Тарту.
Институт зоологии и ботаники
АН Эстонской ССР B02400
Тарту, Ванемуйзе, 21).
Совещание «Биологические
основы охраны птиц».
Ашхабад. Институт зоологии
АН Туркменской ССР G44000
Ашхабад, ул. Энгельса, 6).
Симпозиум «Природа,
функции и методы
неосознаваемой психической
деятельности». Тбилиси. Институт
психологии АН Грузинской ССР
C80007 Тбилиси, ул. Махарад-
зе, 3), Тбилисский
государственный университет.
II симпозиум ло
моделированию народного хозяйства.
Новосибирск. Институт
экономики и организации
промышленного производства СО
АН СССР F30090
Новосибирск, проспект Науки, 17),
Научный совет АН СССР по
комплексной проблеме
«Оптимальное планирование и
управление народным
хозяйством», Центральный
экономико-математический
институт АН СССР.
Октябрь
Конференция «Приборы и
методы спектроскопии».
Новосибирск. Институт автоматики
и электрометрии СО АН СССР
F30090 Новосибирск,
Университетский проспект, 1).
Конференция по
современным достижениям
спектроскопии ЯМР высокого
разрешения. Ташкент. Институт
биоорганической химии
АН Узбекской ССР G00000
Ташкент ГСП, ул. Куйбышева,
16). Научный совет АН СССР
78

по химической кинетике и
строению.
II конференция по химии
азотсодержащих
гетероциклических соединений.
Рига. Институт органического
синтеза АН Латвийской ССР,
Научный совет АН СССР по
тонкому органическому
синтезу A17913 Москва ГСП-1,
Ленинский проспект, 47).
IV конференция по жидко-
фазному окислению
органических соединений. Баку.
Институт нефтехимических
процессов АН
Азербайджанской ССР C70025 Баку. ул.
Тельнова, 30), Научный совет
АН СССР по химической
кинетике и строению.
V совещание по химии и фи-
зико-химии полиуретанов.
Киев. Институт химии
высокомолекулярных соединений
АН УССР B52160 Киев,
Харьковское шоссе, 48), Научный
совет АН СССР по
высокомолекулярным соединениям.
Конференция по светостаби-
пизации красителей. Москва.
Научный совет АН СССР по
химии высоких энергий.
Московский текстильный
институт A17017 Москва, Малая
Калужская, 1).
I Фрумкинский симпозиум по
электрохимии. Москва.
Институт электрохимии АН СССР
A17071 Москва, Ленинский
проспект, 31).
IV конференция по физико-
химическим основам
легирования полупроводниковых
материалов. Москва. Институт
металлургии АН СССР A17911
Москва, ГСП, Ленинский
проспект, 49), Научный совет
АН СССР по химии и
технологии полупроводников и
высокочистых веществ.
IV конференция ло методам
исследования и определения
газов в металлах. Ленинград.
Ленинградский
государственный университет A99164
Ленинград, Университетская
наб., 7/9), Научный совет
АН СССР по аналитической
химии.
Совещание «Тройные
полупроводники и их применение».
Кишинев. Научный совет
АН СССР по химии и
технологии полупроводников и
высокочистых веществ,
Институт прикладной физики
АН Молдавской ССР B27028
Кишинев, Академическая, 5).
Совещание «Экологические
последствия систематического
использования пестицидов и
других средств борьбы с
вредными организмами в
наземных и пресноводных
экосистемах». Пущине
Институт агрохимии и
почвоведения АН СССР A42292 Пу-
щино Московской области),
Советский комитет по
программе ЮНЕСКО «Человек и
биосфера». Объединенный
научный совет «Научные
основы химизации сельского
хозяйства», Научный совет
АН СССР по проблемам
биосферы.
Совещание «Состояние и
проблемы биоритмологии».
Пущине
Научно-исследовательский вычислительный
центр АН СССР A42292 Пу-
щино Московской области).
Совет по автоматизации
научных исследований.
II конференция
«Микробиологические методы борьбы
с загрязнением окружающей
среды». Пущино. Научный
совет АН СССР «Научные
основы микробиологического
синтеза белка и других
продуктов» A17334 Москва,
ул. Вавилова, 34), Институт
биохимии и физиологии
микроорганизмов АН СССР.
Симпозиум
«Радиочувствительность и процессы
восстановления у животных и
растений». Ташкент. Научный совет
АН СССР по проблемам
радиобиологии A17807 Москва
ГСП-1, Профсоюзная, 7),
Институт биохимии АН
Узбекской ССР, Институт
экспериментальной биологии
растений АН Узбекской ССР.
Конференция «Влияние
факторов космических полетов на
наследственность и развитие
организмов». Москва.
Институт общей генетики
АН -СССР A17312 Москва,
Профсоюзная, 7).
Симпозиум «Источники реге-
нервционного материала».
Москва. Институт биологии
развития АН СССР A17334
Москва, ул. Вавилова, 26).
Конференция по инженерной
психологии. Ленинград.
Ленинградский государственный
университет A99164
Ленинград, Университетская наб.,
7'9).
НАУЧНЫЕ ШКОЛЫ
Сентябрь
V теплофизическая школа по
свойствам веществ.
Краснодар. Краснодарский
политехнический институт C50006
Краснодар, Красная ул., 135),
Научный совет АН СССР по
комплексной проблеме
«Теплофизика», Научный совет
Государственного комитета по
науке и технике «Массо- и те-
плоперенос в технологических
процессах»».
II шкопа по оргвническим
попупроводниквм.
Днепропетровск. Научный совет
АН СССР по проблеме
«физика и химия
полупроводников» A17977 Москва, ГСП-1,
Воробьевское шоссе, 2-Б),
Днепропетровский
инженерно-строительный институт.
VII полимерная
школа-семинар. Нальчик. Научный совет
АН СССР по
высокомолекулярным соединениям A17312
Москва, ул. Вавилова, 32),
Кабардино-Балкарский
государственный университет.
XI школа по теоретической и
прикладной неорганической
химии. Сыктывкар. Институт
общей и неорганической
химии АН СССР A17071
Москва, Ленинский проспект,
31), Сыктывкарский
государственный университет.
Шкопа «Поверхностные
явления на различных
границах рвздела при высоких
температурах». Нальчик.
Институт проблем
материаловедения АН УССР B52142
Киев, ул. Кржижановского, 3),
Кабардино-Балкарский
государственный университет.
IV школа-семинар «Методы
планирования и управления
природными ресурсами». Цах-
кадзор. Научный совет
АН СССР по проблемам
биосферы A17312 Москва,
ул. Ферсмана, 11), Научный
совет АН СССР по проблеме
«Оптимальное планирование
и управление народным
хозяйством», Объединенная
комиссия АН СССР и
Государственного комитета по науке
и технике по экономической
оценке природных ресурсов
и мероприятий по охране
окружающей среды, Армянский
филиал
Научно-исследовательского института
планирования и нормативов.
Октябрь
II шкопа по нефтехимии.
Нарва. Научный совет АН СССР
по нефтехимии A17912
Москва ГСП-1, Ленинский
проспект, 29), ЦК ВЛКСМ.
Шкопа «Экспериментальные
исследования геосистем».
Звенигород. Институт
географии АН СССР A09017 Москва,
Старомонетный пер., 29),
Научный совет АН СССР по
проблемам биосферы.
Ноябрь
Шкопа «Теория и методы
управления ресурсами вод и
суши». Звенигород. Научный
совет АН СССР по проблемам
биосферы A17312 Москва,
ул. Ферсмана, 11), Институт
водных проблем АН СССР.
Декабрь
I школа по радиоактивности
окружающей среды.
Звенигород. Межведомственный
научный совет АН СССР и
Государственного комитета по
науке и технике по
радиохимии A17901 Москва ГСП-1,
Ленинский проспект, 14).
Шкопа «Проблемы
геофизической голографии». Сллв-
ское. Физико-механический
институт АН УССР " B90601
Львов ГСП, Научная, 5).
79

что это самая продуктивная часть
Черного моря. Объясняется такая
особенность тем, что сюда впадают три
мощных равнинных реки: Дунай, Днестр и
Днепр, которые приносят в море много
питательных веществ. Кроме того,
налицо и другие благоприятные условия
для развития жизни: мелководье (на
протяжении 100 миль от берега
глубина здесь не превышает 100 метров),
изобилие бухт, укромных заливов,
лагун и лиманов.
В результате в этой части моря всегда
бурно развивались фи то- и
зоопланктон— его биомасса измерялась
граммами в кубометре воды, что для Черного
моря очень много. Здесь были
сконцентрированы 90% всех черноморских
запасов мидий. Здесь же находится
уникальное филлофорное поле — заросли
красной водоросли филлофоры, из
которой добывают агароид. Эта часть
моря еще недавно давала основную часть
уловов скумбрии, пеламиды, бычков,
калкана, дунайской сельди и осетровых.
А в лиманах и лагунах с глубокой
древности добывали кефаль.
80
Технология и природа
Что происходит
с Черным морем?
Член-корреспондент АН УССР
Ю. П. ЗАЙЦЕВ,
руководитель Одесского отделения
Института биологии
южных морей АН УССР
ТОЧКУ СТАВИТЬ РАНО!
До недавнего времени черноморский
шельф считался изученным лучше
многих других морских акваторий нашей
страны. В первую очередь это
относилось к его главной и самой обширной —
северо-западной части, расположенной
между Крымом и устьем Дуная.
Гидробиологические и ихтиологические
работы велись здесь на протяжении целого
столетия. И почти все ученые,
исследовавшие этот район, сходились на том,

В общем, до недавнего времени это
был благодатный край, который
справедливо называли житницей Черного
моря. Это было отмечено и в вышедшей
в 1967 г. коллективной монографии
«Биология северо-западной части Черного
моря», подготовленной Одесским
отделением Института биологии южных
морей. Тогда нам, многочисленным
авторам этой монографии, казалось, что мы
поставили точку под столетним
исследованием этих мест.
С тех пор прошло всего лишь 12 лет.
Но выводы, которые содержались в той
нашей монографии, сегодня уже во
многом не соответствуют действительности.
Это видят не только специалисты —
гидробиологи и ихтиологи: это
прекрасно знают многие практики, и прежде
всего рыбаки. Исчезли скумбрия и
пеламида— исчезли не просто как
объекты промысла, а как биологические виды:
в Черном море они не встречаются уже
около десяти лет. В десятки раз
уменьшились уловы калкана, бычков. Запасы
мидий снизились до того, что начались
перебои в работе Очаковского мидие-
вого завода — впервые за все время его
существования ему стало не хватать
сырья. Вода — и та изменилась, она
теперь часто уже не сине-зеленая, как
раньше, а коричневая или кирпично-
красная...
Есть над чем задуматься биологам.
А так как наше Одесское отделение
Института биологии южных морей и
создано было в первую очередь для того,
чтобы изучать биологию
северо-западного шельфа Черного моря, то мы
приступили к выяснению того, что же
происходит с морем в этом районе. По
существу, мы заново начали изучать
биологию северо-западного шельфа. И
действительно, обнаружили здесь много
нового...
НА МОРСКИХ РУБЕЖАХ
Одно из главных направлений наших
исследований — это изучение всякого
рода фронтальных, или контактных
зон — тех областей моря, где резко
меняется состав и физико-химические
свойства его вод. Это могут быть, например,
границы между водными массами с
разной температурой, соленостью,
плотностью— границы как вертикальные,
так и горизонтальные; это могут быть
и внешние границы моря — зоны
раздела между морем и атмосферой, между
морем и пресными водами, между
морем и сушей.
Последние работы показал и, что из
всех фронтальных зон самые важные и
интересные для нас — те, которые
расположены по периферии моря,
образуют контуры его как особой арены
жизни. Эти контурные области моря
отличаются высокой численностью и биомассой
организмов. Дело в том, что в
результате особых физико-химических
процессов здесь накапливается исключительно
много веществ, необходимых для жизни.
Из-за этого море как часть биосферы
начинается не постепенно, как, скажем,
лес начинается с разреженной опушки,
которая. лишь постепенно переходит
в чащу; море начинается сразу со
сгустка организмов, с многочисленных и
уплотненных сообществ.
И вот эта особенность моря оказалась
особенно важной для понимания
взаимодействия между морем и внешней
средой. Контурные сообщества первыми
сталкиваются с внешними
воздействиями, будь то какие-нибудь
неблагоприятные по составу атмосферные осадки,
или загрязненный речной сток, или
ливневые и талые воды. И от
результатов этого столкновения зависит судьба
всех живых организмов, населяющих
море. Если устоят пограничные
сообщества, то все, что находится в их «тылу»,
будет жить, как прежде. А если они не
устоят, если первая линия защиты будет
прорвана, то угроза нависнет и над
обширными «тыловыми» акваториями.
Поэтому по состоянию этих сообществ
можно следить за тем, что происходит
с морем, откуда ему угрожает
опасность, каких можно ожидать
последствий, когда и где нужна экстренная
помощь.
ЦВЕТУЩЕЕ МОРЕ
Особенно заметные экологические
изменения произошли за последние годы
на границе между морем и пресными
речными водами — на речном
гидрофронте.
Прежде, до середины 60-х годов, эта
четкая переходная зона шириной в 1—2
метра на границе желтоватых речных
и зеленоватых морских водных масс,
очерченная на поверхности полосой
вязкой пены, была местом наиболее
богатых скоплений различных
беспозвоночных животных, икры, личинок и
мальков рыб. Любили здесь промышлять и
многие крупные рыбы, и дельфины, и
морские птицы. Пищи хватало всем.
Теперь же там, где были сотни и тысячи
живых организмов, остались единицы.
Характерным примером могут
служить рачки понтеллиды — типичные
обитатели гипонейстона, верхнего,
примерно пятисантиметрового слоя моря.
Если прежде на гидрофронте Дуная или
Днестра в одном кубометре воды из
81

этого слоя мы встречали сотни тысяч
понтеллид, то сегодня, по данным
кандидата биологических наук Л. Н.
Полищука, в том же объеме воды не всегда
можно обнаружить и одного-двух
рачков. Понтеллиды вообще перевелись
у северо-западного и западного
побережий Черного моря и встречаются
лишь в десятках миль от берега, куда
влияние рек доходит в смягченном
виде. О резком изменении условий жизни
на границе морских и речных вод
говорят и такие цифры: вместо 50—60 и
более личинок крабов, которых мы
раньше здесь встречали в кубометре
воды, сегодня обнаруживаются не
более 2—3, вместо 80 мальков кефалей —
только один (а ведь кефаль — рыба
исключительно неприхотливая к
качеству воды).
Главная причина происходящих здесь
перемен, по-видимому, значительное
изменение качественного состава
речного стока. Особенно заметно это по
концентрации биогенных веществ.
Гидрохимики уже несколько десятков лет
следят, например, за стоком Днестра.
В 50-х годах концентрация нитритов
летом составляла здесь 10—12 мкг/л,
а сегодня в том же самом месте мы
обнаруживаем в литре воды уже 130—
140 мкг нитритов. Нитратов было 40—
50, а сейчас—140—150 мкг/л; в 2—
2,5 раза больше стало фосфатов.
Особенно резко количество этих веществ
увеличивается после каждого хорошего
ливня, после того, как орошаются
большие сельскохозяйственные площади.
Это естественно: все эти нитриты,
нитраты и фосфаты представляют собой не
что иное, как удобрения, смытые с
полей. Все, что вносят на поля
агрохимики, вскоре появляется в реке, а через
некоторое время — ив море.
Столь же резко загрязнился за эти
годы и Дунай. А на состояние моря он
влияет гораздо сильнее: сток Дуная —
это 190 кубических километров в год,
в то время как Днестр несет неполных
8 кубических километров... Несколько
чище сток Днепра. Здесь море
выручают днепровские водохранилища: они
перехватывают значительную часть
биогенных веществ, которые там
накапливаются. В результате в
водохранилищах наблюдается интенсивное
цветение сине-зеленых водорослей, но зато
море получает относительно чистую
воду.
Кроме биогенных веществ и органики,
все эти реки содержат и пестициды, и
детергенты, и тяжелые металлы, короче
говоря, все, что «полагается» сегодня
содержать всякой реке, протекающей
по равнинной территории с развитой
промышленностью и сельским
хозяйством. Однако все остальное еще не так
страшно. Как показали исследования,
проведенные в Институте биологии
южных морей в Севастополе под
руководством члена-корреспондента АН УССР
Г. Г. Поликарпова, хлорорганические
пестициды, детергенты, тяжелые
металлы в тех концентрациях, в каких они
содержатся сегодн я в воде Днестра
или Дуная, сами по себе еще не
вызывают у обитателей Черного моря
видимых нарушений их основных
жизненных функций.
А вот чрезмерные количества
безобидного, казалось бы, и даже
питательного органического вещества—из
почвы полей, из стоков населенных
пунктов, животноводческих комплексов и
других источников — приводят к
тяжелым последствиям. На окисление этой
избыточной органики, с которой никогда
на протяжении эволюции не
сталкивались морские обитатели, расходуется
большая часть растворенного в морской
воде кислорода. А иногда на это уходит
весь кислород — это уже смертельно
опасно, и тогда у дна начинаются
катастрофические события. Летом, в конце
июля и в августе, когда вертикальное
перемешивание водных слоев
ослаблено, в районах шельфа, примыкающих
к устьям рек, происходит массовый
замор донных и придонных организмов.
Впервые обширную область замора
площадью около 350 тыс. га между
устьями Дуная и Днестра экспедиция
Одесского отделения ИнБЮМ обнаружила
в 1973 году. На столь же больших
площадях заморы повторялись и в
последние годы—теперь это уже не
случайность, а отличительная особенность
биологии северо-западного шельфа
Черного моря.
В разгар замора, когда лишенные
кислорода и содержащие вместо него
продукт гниения — сероводород —
водные массы прижимаются течениями к
берегу, немедленно чернеют
капроновые рыбацкие снасти и другие
предметы, а на пляжи в огромных количествах
выбрасываются и выползают полуживые
рыбы, креветки, крабы. У отдыхающих
это вызывает ликование, потому что
в такие дни и камбалу можно поймать
руками, и ставриду, а уж бычков можно
набрать целый мешок. Как писал один
румынский исследователь, в районе
Констанцы в такое время за один день
выполняется годовой план вылова
бычка. Рыба еще живая, ее можно есть...
А большинство донных животных
в зоне замора погибает. Наши драги и
тралы приносят со дна груды гниющих
тел.
82

В верхних слоях воды в зонах замора
кислорода достаточно. Но обилие
органики и здесь имеет серьезные
биологические последствия. Они выражаются
в цветении одноклеточных перидииие-
вых водорослей, которых в 60-е годы
здесь было не больше 3 млн. клеток
в одном литре морской воды, а теперь,
по подсчетам кандидата биологических
наук Д. А. Нестеровой, в 50 раз больше.
Перидиниевые водоросли
предпочитают самый поверхностный слой воды.
Пигменты, содержащиеся в их клетках,
придают поверхности моря в период
цветения этих водорослей кирпично-
красную, коричневую, оранжевую
окраску. В других морях — в основном
теплых — это явление, называемое
«красными приливами», хорошо
известно. А в Черном море ничего подобного
раньше не происходило.
Но перидиниевые водоросли тоже
бывают разные. Есть виды вполне
безопасные и даже съедобные для других
морских существ, а есть токсичные. До
последнего времени у нас доминировал
вид из первой категории — Exuviaella
cordata; но летом 1977 года Д. А.
Нестерова обнаружила также довольно
много водорослей вида Gonyaulax, polyed-
га— именно они в других морях
вызывают отравление мидий и других мол-
люсков-фильтраторов, что создает
опасность для жизни человека,
употребляющего в пищу такие «дары моря».
Конечно, в Черном море эти токсичные
виды могут и не получить большого
распространения; однако и нетоксичные
виды водорослей при массовом развитии
и таком же массовом отмирании
вызывают дополнительное загрязнение моря
избыточным органическим веществом.
СПАСИТЕЛЬНЫЙ КАНАЛ!
Что же можно предпринять, чтобы
предотвратить дальнейшее разрушение
морских экосистем?
Самое радикальное решение —
прекратить загрязнение рек. Это
предусматривается недавним
Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров
СССР «О мерах по предотвращению
загрязнения бассейнов Черного и
Азовского морей». Однако полностью
очистить реки, понятно, удастся не сразу,
а для того чтобы прекратить
загрязнение главной реки, впадающей в Черное
море,— Дуная, потребуются
скоординированные усилия восьми европейских
государств.
Но есть еще один путь охраны
биологических ресурсов Черного моря. Это
сокращение речного стока. В
соответствии с решениями XXV съезда КПСС
уже начато строительство канала
Дунай — Днестр, по которому дунайская
вода дойдет вначале до Днестровского
лимана, а в дальнейшем и до Днепров-
ско-Бугского. При этом устья лиманов
будут перекрыты, и Днестр, Днепр,
Южный Буг практически перестанут
вливать свои воды в северо-западную
часть Черного моря (если не считать
так называемого санитарного стока).
Несколько уменьшится и сток Дуная.
Сейчас биологи, экологи, рыбники,
экономисты много спорят — что станет
с северо-западной частью моря после
завершения этого строительства?
Предположения высказываются различные.
Детально обсуждать эту проблему здесь
нет возможности. Скажу только одно:
по моему мнению, если учесть, как
сейчас реки влияют на море (о чем шла
речь выше), то максимальное
сокращение их стока можно расценивать лишь
как положительное явление.
Правда, это приведет к постепенному
увеличению солености моря,— но она
будет возрастать очень медленно, и
особых экологических катастроф из-за
этого не предвидится. Наоборот, если
до сих пор живое население Черного
моря, значительно более пресного, чем
соседнее Средиземное, было иным по
составу и гораздо более бедным, то по
мере повышения солености сюда будут
проникать новые, средиземноморские
виды животных и растений. Это должно
обогатить местную фауну и флору, в
том числе и хозяйственно полезными
видами.
Сейчас из-за существования резкой
границы между верхним слоем
сравнительно пресной и поэтому более легкой
воды и основной, более соленой водной
толщей сильно затруднено вертикальное
перемешивание водных масс. С
повышением же солености моря
перемешивание усилится, а значит, в
биологический круговорот будут вовлечены
глубинные запасы питательных веществ,
которые сегодня лежат
неприкосновенными.
Прекратятся, разумеется, заморы,
вызываемые сейчас усиленным
загрязнением моря органикой при том же
плохом вертикальном перемешивании вод.
Улучшатся условия для развития мари-
культуры, требующей чистых морских
мелководий; к тому же благодаря
притоку средиземноморских видов
расширится ассортимент объектов,
подходящих для разведения.
Таким образом, можно предполагать,
что в результате постройки канала
Дунай — Днестр в северо-западной части
Черного моря будут искусственно
созданы совершенно новые условия для
83

развития жизни — условия, которые во
многих отношениях окажутся более
приемлемыми, чем нынешнее
положение. Это будет свидетельствовать о том,
что можно в целом крупном
географическом районе существенно улучшить
состояние среды — при условии
разумного, осмысленного подхода к решению
возникающих проблем и научной
оценки возможных последствий
деятельности человека.
У БЕРЕГОВОЙ КРОМКИ
Прибрежная кромка моря,
непосредственно прилегающая к пляжу или к
скалам, до последнего времени мало
интересовала исследователей, во
всяком случае намного меньше, чем более
отдаленные от берега воды.
Такова уж, видно, человеческая
психология: стремиться дальше и глубже.
Ведь и поверхностный слой воды —
самая доступная для исследования область
моря — долгое время оставался вне
поля зрения науки. Все стремились
погрузиться сами или залезть своими
приборами как можно глубже. То же самое
происходило и с берегом. Начиная
гидробиологический разрез с прибрежных
станций, исследователи всегда старались
отойти от берега хотя бы на 200—300
метров, отплыть хоть на автомобильной
камере, если не было под рукой
лодки,— только бы подальше. И, как теперь
ясно, совершенно зря. Когда группа
сотрудников нашего отделения под
руководством кандидата биологических
наук Л. Д. Каминской начала изучать эту
самую кромку, то прямо в Одесском
заливе, который тщательно изучается уже
больше ста лет, были обнаружены
десятки новых видов организмов — новых
не только для Одесского залива, не
только для северо-западной части
Черного моря, но даже для Черного моря в
целом. Никто не искал здесь эти виды,
наверное, просто потому, что это
слишком легко и доступно...
И вот когда мы приступили к
изучению того, что происходит сейчас на
самой границе моря и пляжей, то
выяснилось, что и здесь условия жизни тоже
изменились.
На северо-западном побережье
Черного моря часто бывают оползни,
которые приносят народному хозяйству
большой ущерб. Чтобы приостановить
оползни, решено было на самых
опасных участках одеть берег в бетон.
Сейчас такие работы проведены на
18-километровой полосе побережья в
районе Одессы, а в перспективе общая
длина укрепленных участков берега
должна составить сотни километров. Но хотя
эти работы предпринимаются и с
самыми благими целями, они до сих пор
проводились без серьезного
экологического обоснования — и в результате
принесли прибрежным биологическим
контурам моря немалый ущерб.
В ходе берегоукрепительных
мероприятий были взорваны известняковые
камни и скалы вдоль берегов и
возведены волнозащитные траверсы и
волноломы из бетонных блоков. У этих
сооружений гладкая поверхность, в них
совершенно нет естественных полостей и
убежищ, которые нужны бычку —
чтобы откладывать икру, крабу—чтобы в
безопасности линять, креветке —
чтобы спрятаться от хищников. В
результате там, где были устроены
берегозащитные сооружения, численность
мидий уменьшилась в 2—3 раза,
поголовье бычков — в 5—6 раз,
креветок— в 10 раз, крабов — в 50—100 раз.
Тяжелее всего пришлось именно
крабам, потому что теперь им негде
прятаться, и они открыты взорам всех
ныряющих, которые усиленно их ловят...
Восстановить естественные
сообщества прибрежного биологического
контура моря в принципе можно. Для этого
все берегозащитные работы должны
вестись с целью защитить не только
берег, но одновременно и море.
Лучше всего создать вдоль берегов
искусственные рифы с множеством
отверстий и полостей. На таких
сооружениях морские организмы найдут
твердый субстрат, к которому они смогут
прикрепиться, и убежища, которые
можно будет заселить. Наблюдения
показывают, что на таких искусственных рифах
различных конструкций живет
богатейшая фауна. Даже на старых
автопокрышках, выброшенных в море,
гнездится множество организмов.
Конечно, покрышки — не самый
подходящий строительный материал (хотя
и он используется в мировой практике
возведения искусственных рифов
наряду с остовами старых трамвайных
вагонов, отслужившими свой век
автомобилями и другими предметами). В
условиях нашего прибрежного мелководья
искусственные рифы должны не только
работать на воспроизводство
биологических ресурсов шельфа, но и
поддерживать санитарное состояние зон
массового отдыха, а также защищать
берег. Здесь нужны специальные
конструкции, отвечающие как экологическим,
так и гидротехническим требованиям.
Первые варианты таких «биоблоков»
уже разработаны биологами Одесского
отделения ИнБЮМ в содружестве с
инженерами.
84

Для охраны прибрежной зоны моря
делается и многое другое. Суда
практически уже не загрязняют море, а
случайные разливы нефтепродуктов
успешно ликвидируются специальными суда-
ми-нефтемусоросборщиками.
Повышается степень очистки канализационных
вод городов и стоков промышленных
предприятий. Например, специалисты
нашего института под руководством
кандидата биологических наук А. К.
Виноградова разработали способы
обезвреживания поступающих в Черное море
стоков иодобромных заводов.
ЧЕЛОВЕК НА ПЛЯЖЕ
Есть еще одна сфера влияния человека
на море, в которой предстоит сделать
еще очень многое. Это сфера отдыха.
Когда отдыхающих было мало,
никаких экологических проблем из-за них
не возникало. Однако в последнее
десятилетие ситуация в наиболее
популярных курортных районах сильно
осложнилась. В этих местах в море, как
правило, не попадают загрязненные стоки с
суши или с судов — основным фактором
отрицательного воздействия на
морскую среду здесь стал сам человек.
Точнее, большое количество людей на
ограниченной морской акватории.
Главные неприятности, связанные с
притоком больших масс отдыхающих,—
это активное собирательство «даров
моря», распугивание морских организмов,
а также бактериальное и химическое
влияние самого человека на морскую
среду. Известно, например, что в
первые десять минут купания с поверхности
тела каждого среднестатистического
купающегося смываются и попадают
в море миллионы бактерий и
различные выделения кожи. В этих условиях
особая нагрузка ложится на морских
«санитаров» — моллюсков, губок,
креветок, крабов, водоросли и т. д.,
которые перерабатывают избыточную
органику, уничтожают бактерии и
поддерживают чистоту прибрежной зоны.
Но какова очистительная мощность
прибрежной зоны моря, сколько
отдыхающих может она принять без вреда
для себя? Этот вопрос тоже возник
лишь в последнее время. Ответить на
него очень не просто, требуются
специальные исследования. По
предварительным данным, которые имеются
сейчас в нашем распоряжении,
получается, что морская среда у побережья
начинает серьезно изменяться, когда
на одного отдыхающего приходится
меньше погонного метра береговой
линии и десятка квадратных метров пляжа.
Нам было интересно узнать, что
близкую цифру (9 кв. м пляжа на
человека) назвали недавно и французские
ученые. Конечно, пл яж с такой малой
«плотностью населения» найти в наших
местах довольно трудно. А ведь тяга
к морю ничуть не уменьшается...
Где выход из создавшегося
положения?
Выход можно искать на нескольких
направлениях. Это, прежде всего,
рассредоточение отдыхающих —
курортное освоение новых территорий; это
повышение самоочистительных
возможностей морской среды (в первую
очередь путем создания тех
искусственных рифов, о которых мы уже
говорили); наконец, это изменение отношения
отдыхающих к морской среде и ее
обитателям. Сегодня это отношение еще
далеко нельзя назвать бережным. Чуть
ли не половина отдыхающих на море
норовит что-то увезти с собой в
качестве сувенира, что-то наловить для
костра. В результате некоторых морских
животных в местах массового отдыха
осталось совсем мало. А такую
«сувенирную» рыбку, как морского конька,
теперь здесь вообще не могут найти
даже водолазы-аквалангисты.
Нужно всеми возможными способами
пропагандировать среди широких
кругов населения экологические знания,
воспитывать людей. Формы такой
пропаганды могут быть самые различные.
Мы, например, практикуем выступления
по радио и на телевидении, в газетах,
издаем научно-популярные книги, а
недавно вместе с Одесской областной
организацией Общества охраны природы
выпустили серию цветных плакатов,
объясняющих, какие именно морские
организмы «работают» на отдыхающего
и как им важно доброе к ним
отношение...
Вернемся к вопросу, поставленному в
заголовке нашей статьи. Что же
происходит с Черным морем? Да в общем-то,
ничего, кроме того, что и должно
происходить в новой фазе
взаимоотношений человека и моря. Изменения
условий жизни, о которых мы говорили,
закономерны и объяснимы. А это
вселяет уверенность в то, что и будущее
моря -—всецело в наших руках. Задача
состоит в том, чтобы определить
наилучшие формы и способы
рационального использования, охраны и
воспроизводства всех его богатств с учетом
интересов и моря, и человека.
85

Технология и природа
Полимеры
плавают
в океане
Полимеры... Вряд ли в
наши дни найдешь человека,
не слышавшего это слово.
Полимерные материалы
славятся прочностью и
долговечностью. Увы, это
Достоинство теперь
оборачивается недостатком...
В 1974 и 1977 годах во
время рейсов
научно-исследовательских судов
Академии наук Украинской ССР
«Академик Ковалевский»,
«Академик Вернадский»
и «Михаил Ломоносов» мы
наблюдали за
загрязнением Средиземноморских
морей и Северной
Атлантики. Такого рода наблюдения
велись по часу дважды в
сутки, при волнении моря
не более двух баллов, с
носовой части судна. Отсюда
хорошо видна поверхность
моря, не испытывающая
возмущающего действия
движущегося корабля. Под
бортом судна обследовали
полосу шириной в один
метр. Учитывая это и зная
скорость судна, можно
рассчитать число
загрязнений на квадратном
километре морской
поверхности. Конечно же, тщательно
фиксировались координаты
обследованной акватории.
В Средиземном море
повсюду плавают молочно-
белые полиэтиленовые
пленки размером от листа
блокнота до многометровых
Обломки пластиков и
крошечные пластмассовые
шарики можно выловить
из воды практически в
любой точке Атлантики
и Средиземного моря
полотнищ, вероятно,
сорванных с парников;
обломки пластмасс белого,
зеленого и красного цветов;
всевозможные
полиэтиленовые упаковки. Многие
предметы кое-где покрыты
водорослями и морскими
уточками. Это
свидетельствует об их длительном
морском путешествии. Кроме
того, повсюду на
поверхности моря плавают так
называемые нефтяные комки-
агрегаты.
Число полимерных
загрязнений на поверхности
Средиземного моря с 1974
по 1977 год увеличилось
с 290 до 1301 (обрывки
полимерных материалов)
и с 141 до 427 (полимерные
упаковки) на квадратный
километр. Количество
нефтяных комков-агрегатов на
такой же площади за это
время выросло с 368 до
1858. Сильнее всего
загрязнено Ионическое море и
акватория Средиземного моря
вдоль африканского
побережья.
Многометровые полотнища
упаковочных пленок столь
долго путешествуют, что
зачастую на них селятся
водоросли и другие
организмы-обрастатели
тгмм^игт* ,-■' п*ошв?Ш1»£ыи** 'tti ;?i*ii'4n ЮЧ0 4И uc*« uu *f*

У
Пластмассовый флакон,
выловленный
А. Г. Бенжицким чуть ли
не в центре Средиземного
моря, столь долго пребывал
в воде, что дал приют
морским уточкам.
Однако этаким флаконом
или пробкой может
поперхнуться дельфин,
пластики могут застрять
в жабрах объемистой
рыбины...
Здесь теперь плавает
почти в десять раз больше
полимерных материалов,
а нефтяных
комков-агрегатов — в пять раз больше.
И это всего-то за три года!
Более подробные
сведения приведены в таблице.
Эти цифры
представляются нам заниженными,
потому что мы располагаем
в основном материалами по
загрязнению открытых
районов Средиземного моря.
В прибрежных водах
загрязнений куда больше.
Северная Атлантика
(90 и 120 «полимерных
единиц» на км2 в 1974
и 1977 годах
соответственно) чище, чем моря
Средиземноморского бассейна.
А количество нефтяных
комков-агрегатов не
превышает 300 на км2 океана.
Но следует иметь в виду,
что обследованные нами
районы Северной Атлантики
лежат вдали от основных
морских путей. Сюда
полимеры доставляют разве
лишь течения.
Все усиливающееся
загрязнение морей
полимерами и нефтью
вызывает тревогу у самых разных
специалистов. Недавние
сообщения о работах по
созданию
саморазрушающихся полимеров в
сложившейся ситуации слабо
утешают: необходимы срочные
и кардинальные меры,
которые свели бы к минимуму
сброс загрязнений в моря
и океаны. Предложение
нашей страны об общеевро-
Нефтяной комок-агрегат
стал прибежищем морских
уточек и рачка идотея
пейском сотрудничестве в
сфере охраны окружающей
среды открывает путь к
совместным усилиям, что
позволит легче и в краткие
сроки найти оптимальное
решение.
ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ ПОВЕРХНОСТИ СРЕДИЗЕМНОГО МОРЯ
Загрязнения
Число
загрязнений
на км2
1974 г. 1977 г
Число загрязнений на
всю акваторию моря,
миллионы единиц
1974 г.
1977 г.
Обрывки полиэтиленовой
Обломки пластмассы
Куски пенопласта
Обрывки поролона
Полиэтиленовые пакеты и
Флаконы и бутылки
Канистры
Тюбики
Стаканы
Крышки от баков
Пробки
пленки
мешки
Обрывки синтетических канатов
Итого
131
70
79
10
43
34
8
—
30
10
10
6
431
1066
175
56
4
344
42
4
9
—
9
—
19
1728
329
176
197
25
108
84
20
—
74
25
25
16
1079
2664
437
140
10
859
104
11
21
—
21
—
49
4316
Нефтяные комки-агрегаты
368 1858
921
4644
Кандидат биологических наук
А. Г. БЕНЖИЦКИЙ,
В. А. СКРЯБИН
87

**•.'#
•*ф
*i
*»~v
V
r?~-+Uj$il
:-&<•*
Технология и природа
Стальная
дробь
€<Утки, -начиненные свинцом» — так
называлась статья, напечатанная в четвертом
номере «Химии и жизни» 'за 1975 г. В ней
шла речь об огромном вреде, который
наносит свинцовая дробь водоплавающим
птицам. Не та дробь, которая попала в цель
(это иной вопрос), а та, что оказалась на
дне водоемов: понятно, что ее намного
больше.
Поскольку у птиц нет зубов, им нужно
какое-то иное приспособление для
измельчения твердой пищи. Вот почему многие
из них заглатывают мелкий гравий, который
они ищут по берегам рек или — если
птица водоплавающая — на дне водоемов.
Роясь в иле, они находят мелкие свинцовые
шарики и, принимая их за камушки,
преспокойно отправляют в клюв.
В том, что свинец — яд, никого убеждать
не надо. Заражение свинцом — даже в
очень малых концентрациях — почвы и
воды может приводить, как полагают
специалисты, к серьезным заболеваниям людей и
животных. Для птиц же он особо опасен:
мягкий металл крошится и раздавливается
в зобу настоящими камушками, затем,
проходя по желудочно-кишечному тракту,
подвергается действию органических кислот,
а образующиеся соли свинца смертельно
ядовиты.
В неглубоких заболоченных местах
птицам легко найти пропитание; там они
собираются большими стаями и туда же, как
правило, устремляются охотники. Если дно
достаточно твердое, то образуется нечто
вроде ковра из ила, смешанного со
свинцовой дробью.
С каждым выстрелом рассеивается около
30 г свинца. А какой охотник
удовлетворится одним выстрелом? А сколько в мире
охотников?.. По оценке специалистов, только
в США ежегодно гибнут от свинцового
отравления от двух до трех миллионов
водоплавающих птиц.
«Как же бороться со' свинцовой
напастью? — говорилось в упомянутой выше
статье.— Предлагают ряд мер. Тут и вывоз
гравия на берега водоемов, где
скапливается водоплавающая дичь, и выпуск особой
никелированной или хромированной
дроби...»
Вот о нетоксичной дроби мы и хотим
рассказать. Не в предположительных тонах
(ни хром, ни никель проблемы не решают),
а вполне конкретно: что делалось и что
сделано.
Известная оружейная фирма «Винчестер»

^J занималась этой проблемой еще в довоен-
^Vw _2£№ вРемена- В 1940 г. была испытана свин-
&£\>^«*8Ядовая дробь, которая, как предполагали,
^ могла бы разрушаться в воде, но этот путь
оказался бесплодным. Затем металлурги
предложили изолировать свинец
покрытиями, металлическими или пластмассовыми,
но и эти эксперименты особого успеха не
имели: покрытия оказались не стойкими
к истиранию в зобу птицы. Оставались два
пути: либо найти нетоксичный сплав на
основе свинца, либо сделать дробь из какого-
то другого металла. Первый путь вроде бы
проще, второй — надежнее...
По первому пути пошли канадские
специалисты. Среди многих испытанных ими спла-
/ / вов наибольший интерес представляют два:
сплав свинца с небольшим количеством се-
iu-^ ^лена (он существенно снижает токсичность
свинцовой дроби) и сплав свинца с железом.
£'+_^ I Сплав с селеном удобен тем, что у него
7 /практически та же плотность, что у свинца,
I ! а следовательно, у дроби те же
баллистические свойства. Но снизить токсичность —
не значит устранить ее. Более приемлемым
кажется поэтому сплав с железом. Много-
численные испытания показали, что
наиболее подходящее соотношение свинца и
железа 50:50 — сплав малотоксичен,
эффективность стрельбы достаточна, а дробь
получается мягкой настолько, чтобы не
повредить ствол ружья.
Сложность в том, что свинец при
температуре плавления железа (более 1500°С)
близок к переходу в газообразное
состояние. Поэтому приходится прибегать к
обходным маневрам — скажем, спекать
порошки металлов или погружать пористые
железные зерна в расплав свинца. Такие
сплавы очень слабо токсичны. Если взять
63% железа и 37% свинца, то у уток
вообще не наступает отравления; даже в
соотношении 35:65 токсичность в пять раз
слабее, чем у обычной охотничьей дроби.
(Высказывают предположение, что железо
является противоядием по отношению к
свинцу.)
Но почему, собственно, все вертится
вокруг свинца? Ведь есть и другие тяжелые
металлы. Не поискать ли среди них
материала для дроби?
Плотность свинца 11,35. Не так уж это
много. У иридия, осмия, платины, рения
плотность выше 20, и дробь из них
получилась бы с прекрасной баллистикой. Одна
беда — очень уж высокая стоимость. То же
можно сказать и о других металлах с
плотностью от 15 до 20 (вольфрам, тантал) и
от 10 до 15 (молибден, серебро, палладий).
Следовательно, выбирать приходится
среди металлов с плотностью меньшей, чем у
свинца (сознавая при этом, что
баллистическая эффективность также будет ниже,
разве только отказаться от удобной
сферической формы дроби или увеличить диаметр
дробинок). Какой же из этих металлов
может представить практический интерес?
Алюминий B,7) слишком легок. Медь (8,9)
вроде бы подходит, однако она. не менее
токсична, чем свинец. Никель (В,9) тоже
подходит, но слишком дорог. Олово F,4)
не годится, да и дорого. Остается только
железо G,В6). Пусть оно и не очень тяжело,
зато вполне доступно.
Итак, железо. Патроны для охотничьих
ружей совершенно без свинца уже
производятся (пока только калибра 12). Они
заполнены железной, точнее стальной
дробью. Сейчас такая дробь — единственно
разрешенная в девяти штатах
американского Востока — от Флориды до Мэн.
Выпускаются стальные шарики трех размеров: 4 мм,
3,75 мм и 3,25 мм. В гильзы фирмы
«Ремингтон» заложено 32 г дроби, в гильзы
«Винчестера» — 36 г. Начальная скорость соот-
вественно 410 и 385 м/с. Для сравнения:
стандартные патроны, заряженные свинцом,
отправляют 36 г металла со скоростью
405 м/с.
Чтобы у стальной дроби были те же
баллистические свойства, что у свинцовой,
диаметр дробинок должен быть на 44%
больше (это соответствует уменьшению
плотности). Практически это означает, что
для сохранения той же эффективности
стрельбы свинцовую дробь диаметром
2,75 мм надо заменить стальной дробью
диаметром 4 мм. Но в том же объеме
дробинок будет тогда значительно меньше, и
существенно снизится вероятность
попадания в цель. Чтобы эта вероятность осталась
прежней, патрон, заряженный сталью,
должен содержать примерно тройной объем
дроби.
Современные гильзы, даже самые
длинные, не подходят для этого, да и охотничьи
ружья не выдержат такой нагрузки, а
охотники — тем более. Но обязательно ли надо
копировать свойства свинцовой дроби?
И стальные шарики не так» уж плохи.
Испытания показали, что на расстоянии до 30
метров нет никакой заметной разницы в
стрельбе свинцовой и стальной дробью. На
расстоянии 40 метров сталь теряет 7% по
сравнению со свинцом, на расстоянии 50 метров —
23%, при стрельбе с 60 метров
эффективность падает еще более резко, на 66 %.
Но это не должно смущать: очень редко
при охоте на дичь расстояние превышает
40 метров, а если и превышает, то и
свинцовой дробью редко удается попасть
в цель.
Считают, что патрон калибра 12,
заряженный 32 г стальной дроби, равнозначен
патрону калибра 20, заряженному 28 г
свинцовой дроби. В руках опытного
охотника калибр 20 вполне эффективен. Значит,
большой потери для охотников не будет.
Да и велика ли беда? Не только ради
добычи в наше время люди ходят на охоту...
Зато польза всем — и птицам, которые
не будут травиться, и охотникам, которым
будет во что стрелять.
А. Б. ГРИНБЕРГ

w#&»*r
Вещи и вещества
Железная колонна
в Дели:
история мифа
Молва утверждает, что разрушать
легче, чем строить. Может быть... Однако
это расхожее выражение совершенно
неприменимо к мифам — и к научным
мифам в особенности.
Вот что создается, как правило, легко,
а разрушается с превеликим трудом!
Не создателям, а разрушителям мифов
приходится доказывать свою правоту;
публика охотно внимает мифотворцам,
90

но отмахивается от ниспровергателей —
их доводы кажутся пресными...
Однако наука рано или поздно
отбрасывает ею же созданные мифы —
геоцентрическую систему,
философский камень, панацею, тепловую
смерть Вселенной и проч. К счастью,
с разрушителями мифов обходятся
сейчас менее круто, чем в средние
века,— в противном случае ученые
встречались бы крайне редко. Это
обстоятельство и позволяет мне взяться за
один из мифов науки — о знаменитой
железной колонне в Дели.
В эмоциональном ключе этот миф
изложен в рассказе А. П. Казанцева
«Звездные пришельцы»*. Что касается
исторической литературы, то наиболее
полное изложение, с которым мне
случилось встретиться, было в книге
А. Бэшема**. Поскольку мне не
известны источники, которыми пользовался
Казанцев, при разборе основных
тезисов мифа буду ссылаться
преимущественно на Бэшема.
Итак, колонна. Ее установили в V веке
н. э. близ современного Дели,
примерно в 20 километрах. Она напоминает
усеченный конус (размеры показаны на
рисунке). Вес колонны около 6 тонн.
Это факты. Прочие сведения
исторической науки об этой колонне — уже миф.
Начнем с названия. В исторической
литературе колонна повсюду именуется
железной. Так, Бэшем утверждает, что
колонна «состоит из почти чистого по
химическому составу железа». Согласно
Казанцеву, железо «химически
идеально чистое».
Далее, колонна считается
нержавеющей. Бэшем: «На колонне,
исхлестанной муссонами, нет ни малейших следов
ржавчины...».
Совершенно непонятно, как это
древние металлурги:
а) достали чистое железо,
б) придали ему коррозионную
стойкость,
в) вообще сделали эту колонну.
На первый и третий вопросы ответ
общий: до сих пор неизвестно — как.
А вот насчет коррозионной стойкости
Бэшем имеет предположение: «Для
процесса окисления нужен катализатор,
поэтому возможно, что колонна...
сохраняется так долго благодаря именно
высокой степени чистоты металла».
Казанцев же предполагает, что на
поверхности сверхчистого железа образуется
окисная пленка, защищающая от
коррозии.
Будем анализировать тезисы мифа
по порядку.
Согласно строгим исследованиям***,
средний химический состав колонны (в
процентах) таков: углерода — 0,15,
фосфора — 0,25, серы — 0,005, азота — 0,02,
кремния — 0,05, марганца — 0,05,
меди — 0,03, никеля — 0,05, остальное —
железо. Но у современной весьма
ходовой стали 15 — то же содержание
* «Гости из Космоса». Сборник. М.,
«Московский рабочий», 1963.
** А. Бэшем. «Чудо, которым была Индия».
М., «Наука», 1969.
*"* «Collection of Czechoslovak Chemical
Communications», 1971, т. 36, № 2, с. 625-637.
91

углерода! Выражаясь техническим
языком, материал представляет собой
низкоуглеродистую сталь, очень чистую
по сере и недопустимо загрязненную
по фосфору. Содержание меди,
марганца, кремния и никеля связано с
особенностями индийской железной
руды, однако находится в пределах
нормы.
Если бы современный специалист
по обработке металлов посмотрел на
структуру такого сплава в микроскоп,
он заявил бы, что данный материал
следует применять для изготовления
только неответственных деталей, а
лучше всего не применять вовсе из-за
недопустимо большого количества
неметаллических включений.
Таким образом, все разговоры о
«химически идеально чистом» или хотя бы
о «почти чистом» железе лишены
смысла. Древние металлурги и не
помышляли о чистоте, они делали такой
металл, какой умели.
Теперь по поводу коррозионной
стойкости. Действительно, на внешней
части колонны не видно следов
знакомой всем ржавчины. Впрочем, первые
метр-полтора от земли не в счет —
тут металл отполирован руками
многочисленных паломников. Повыше у
колонны черный цвет, переходящий по
мере приближения к верхушке в
синеватый и далее в коричневый — от
покрывающей ее окисной пленки.
Хорошо, металл окисляется, но
ржавчины-то нет! Однако и на образце
обычной углеродистой стали, помещенной в
этом же районе, нарастала точно такая
же пленка, причем примерно с той же
скоростью...
Это еще не все. Шведский
металловед Й. Вранглен исследовал и
подземную часть колонны, на которую не
обращали внимание историки. И оказалось,
что она покрыта слоем тривиальной
ржавчины толщиною в сантиметр; более
того, встречаются даже коррозионные
язвы глубиною до 10 сантиметров. Вот
вам и «нержавейка»!
Тот же Вранглен отрезал от колонны
небольшие образцы металла и оставил
их «на вольном воздухе», причем в
двух местах — на морском побережье
Индии и в промышленном районе
Швеции (морская и промышленная
атмосфера наиболее опасны для стали). На
сей раз ржавчины долго ждать не
пришлось: образцы добросовестно
корродировали.
И все же, надо заметить, надземная
часть колонны достаточно стойка к
коррозии. Но не по тем причинам, которые
приводят историки. Для окисления
железа вовсе не нужен катализатор (хотя
92
примеси часто и ускоряют коррозию);
окисная пленка может защитить металл,
но железо она, как известно, защищает
неважно. Истинные причины иные.
Главная из них — сухая атмосфера близ
Дели, к тому же (до недавнего времени)
слегка аммиачная из-за скопления
людей и животных. У массивной
колонны большая теплоемкость, металл
запасает тепло, и дождевая вода быстро
испаряется с нагретой колонны.
Наконец, некоторую роль могут сыграть
примеси серы и фосфора, но это уже
сомнительно.
Наконец, о том, как была сделана
колонна. Бэшем пишет, что «нет сведений
о способе изготовления, но, без
сомнения, оно потребовало огромных
усилий и труда». Со второй половиной
цитаты можно в целом согласиться. Что
же касается способа изготовления, то
железо для колонны получали из
железной руды прямым восстановлением
с использованием древесного угля
(таким же способом, но только с помощью
каменного угля, получал железо
инженер Смит из «Таинственного острова»).
Кстати, именно благодаря древесному
углю в металле колонны так мало серы.
Железную губку, которая получается
при восстановлении руды, надо
проковать, чтобы отжать шлак. Однако шлак
удаляется не полностью — вот почему
в металле так много неметаллических
включений. Комки железа весом 20—
30 кг сваривали вместе ковкой: на
колонне сохранились следы ударов
молота и линии сварки. Качество сварки
оказалось хорошим: в 1738 году
колонна выдержала артиллерийский обстрел
при нашествии персидского шаха
Надира; следы от ядер все еще видны.
Итак, в способе изготовления
колонны таинственные силы также не
обнаружены. Откуда же пошел миф?
Первый вклад внес сэр Александер Кан-
нингхэм*. Он утверждал, что высота
колонны не менее 60 футов A8 м), а вес
17 тонн. Эти сведения продержались
недолго: сэр Александер очень уж
преувеличил, а именно почти в три раза.
Будучи генералом, Каннингхэм мог бы
иметь глазомер и получше (а еще
надежнее было бы послать офицера,
чтобы поточнее измерить колонну). Во
всяком случае публиковать подобные
данные в качестве научных, мягко
говоря, дурной тон.
А еще генерал объявил колонну
цельной. Правда, некто Томас утверждал в
* «Archaeological Reports, 1862—1867 on
Survey of India», Симла, 1871.

частных беседах, что еще в 1858 году
заметил, что колонна сварная; к
сожалению, найти какие-либо публикации,
сделанные мистером Томасом по этому
поводу, не удалось. Впрочем, Каннинг-
4 хэм внушал больше доверия,
поскольку он был сэром и генералом, а Томас —
только мистером без воинского
звания...
Наконец, Каннингхэм отщипнул один
кусочек от колонны и отправил его на
исследование. Результат был таков:
«Материал представляет собой чистое
ковкое железо с удельным весом
7,66 г/см3». О химическом анализе —
ни звука. Кстати говоря, если анализ и
был, то ценность его близка к нулю:
такое крупное изделие, как колонна, по
химическому составу скорее всего
неоднородно. (Так оно и оказалось:
позднейшие исследования показали, что
содержание отдельных элементов в
металле колеблется в пределах целого
порядка.) Однако оценивать чистоту
металла по удельному весу,
определенному с точностью до второго знака
после запятой,— это и для середины
девятнадцатого века уже неприлично.
Поистине, мифы — устойчивые
сооружения, коль скоро они держатся более
века на таком хилом фундаменте...
Коррозионную стойкость колонны
заметили, видимо, еще раньше, и
сейчас уже трудно определить, кто же
первым высказал свое изумление
вслух. Как бы то ни было,
примитивное металловедение пролепетало
первое слово о колонне, а историки
подхватили его с радостью. Но ребенок
рос, и основы мифа стали
разваливаться.
Еще до конца девятнадцатого века
было опубликовано по меньшей мере
одно сообщение о том, что колонна
сварная*. В 1912 г. Роберт Гадфильд,
тоже сэр, но хороший металлург
(марганцовистую сталь Гадфильда
применяют до сих пор) напечатал
пространную статью**, в которой убедительно
доказал, что железо с плотностью
7,66 никак не может быть чистым, а
также привел результаты первого
химического анализа металла колонны.
По его данным, металл схож по
составу с современной сталью 08. Правда,
Гадфильд, ссылаясь на того же Каннинг-
хэма (ох уж этот
военно-металловедческий авторитет!), продолжал
утверждать, будто колонна цельная.
Впрочем, в дискуссии по статье Гадфильда
справедливо поправили***.
* «Engineer», т. 33, с. 19—20.
** «Journal of Iron and Steel Institut», 1912,
т. 85. c. 134—171.
* "* Там же, с. 185.
В 1953 г. Хадсон опубликовал в
журнале «Nature» (т. 172, с. 499)
сообщение о скорости коррозии
медистой стали и цинка в местах с
различным климатом, в том числе рядом со
знаменитой колонной. Атмосфера в
Дели оказалась по агрессивности на
предпоследнем месте, уступив лишь
атмосфере в Хартуме, еще более сухой.
Хадсон установил также, что даже в
период муссонов влажность делийского
воздуха превышает критическое значение
G0%), при котором сталь заметно
корродирует, только в утренние часы.
Даже нестойкий цинк окисляется в Дели
очень незначительно. Из результатов
Хадсона следует, что металл делийской
колонны корродирует лишь в два раза
быстрее, чем упомянутая медистая
сталь.
Казалось бы, миф можно было
похоронить самое позднее в 1953 году.
Увы, все эти (а также многие другие)
исследования прошли в стороне от
историков. Они почему-то повторяли все
те же не очень свежие и далекие от
истины сведения относительно колонны и
ее происхождения. Из нескольких
десятков металловедческих работ А. Бэшем
упоминает лишь одну-единственную,
а именно Хадсона, причем только для
того, чтобы посрамить металловедов.
Разве в Дели сухой климат? Он,
Бэшем, лично видел, какие жуткие ливни
бывают в Дели в период муссонов...
Уже чуть ли не целый век
металловеды и специалисты по коррозии
исследуют делийскую колонну, вроде бы
все про нее прознали и не скрывают
своих знаний, а с ними не желают
соглашаться. Что нам анализы! То ли дело,
если колонну отковали из метеорита
пришельцы...
С. АЛЕКСЕЕВ
93

Судьба морозной пыли
Говорят, в одну и ту же воду нельзя войти
дважды. Хотя, впрочем...
Уж темно: в санки он садится.
«Пади, пади!» —раздался крик:
Морозной пылью серебрится
Его бобровый воротник. .
Итак, зимним вечером того дня, когда
Онегин «к Talon помчался», шел снег. А что
если проследить путь этого снега дальше?
Весной, гонимый вешними лучами, он
растаял. Талая вода отчасти испарилась, а в
большей мере просочилась в землю.
Произошло это недалеко от Финского залива,
на северо-западе Русской равнины, где
давным-давно находится область питания
Московского артезианского бассейна.
С полмиллиарда лет тому назад здесь
плескалось море. Сейчас от него остался
слоеный каменный пирог из известняков и
песчаных пород, чередующихся с пластами
глин. В Ленинградской области эти слои
выходят на поверхность, а к Москве
постепенно опускаются, следуя за изгибами дна
бывшего моря. Поэтому вода, попавшая
под землю, недалеко от «северной
столицы», течет в направлении столицы древней.
Добирается, точнее «дотекает»
петербургский дождь или растаявший снег до Москвы
примерно за 150 лет.
Сейчас в Москве больше 400
артезианских скважин с абсолютно чистой и весьма
холодной водой, процеженной через
природный фильтр горных пород. Чтобы
напоить восемь миллионов москвичей, этого
мало. Поэтому идет вода из московских
скважин в основном на прохладительные
напитки и пиво, да еще в аппараты
кондиционирования воздуха московских театров.
Так вот, когда в антракте «Евгения
Онегина» вы пьете лимонад, очень может статься,
что в вашем бокале есть молекулы и той
воды, что некогда была изморозью на
онегинской шубе.
В. ЗВЕРЕВ

Шестьсот лет спустя
Дело было в лесу на окраине Раздана...
Такое завлекающее начало вполне
уместно, поскольку речь пойдет о кладе. Итак,
на окраине Раздана строители, рывшие
котлован под фундамент нового дома,
нашли глиняный кувшин. Кувшин
распечатали, но из горлышка не посыпались ни
Драгоценности, ни даже медные монеты.
Вообще ничего не посыпалось — там было
сливочное масло.
Археологи определили возраст кувшина:
более 600 лет. Значит, шесть веков назад
кто-то подоил овец и подождал, пока
молоко превратится в югорт (он же йогурт) —
самоквас из овечьего молока. Затем сбил
его в деревянной или глиняной маслобойке
(на высокогорных пастбищах, между
прочим, в овечьем молоке бывает до 12%
жира). А потом, как было принято, закопал
кувшин с маслом в землю, поскольку
холодильников в ту пору еще не было. И по
какой-то причине не выкопал.
Что же произошло с маслом в
закупоренном кувшине за долгие годы? «Изучение
его состава представляет определенный
научный и практический интерес» — это
цитата из «Биологического журнала
Армении», т. 21, 1978, № 8.
Маслом занялись микробиологи. В
образцах, взятых из середки кувшина, они
обнаружили, как и можно было
предположить, молочнокислые бактерии. Однако
микроорганизмы так и не подали признаков
жизни. Более того, масло шестисотлетней
давности проявляло антимикробную
активность: оно подавляло развитие золотистого
стафилококка и кишечной палочки. Кусочки
шестисотлетнего масяа, пролежав в
лаборатории еще три года при комнатной
температуре, даже не заплесневели1
Выходит, масло осталось съедобным?
Найден способ сохранять его на века без
всяких морозильных камер?
Если бы так... Когда маслом занялись
специалисты по жирам, то они обнаружили,
что окислительные процессы зашли слишком
далеко, и появились свободные
низкомолекулярные кислоты, преимущественно
масляная и капроновая, а ненасыщенных
кислот не осталось вовсе. Короче говоря,
масло безнадежно прогоркло.
Так что изучение масла, пролежавшего
в земле 600 лет, представило скорее
научный, нежели практический интерес. Хотя,
впрочем, в актив записана необычная для
масла способность расправляться с
вредными бактериями. Не окажется ли кладом
именно это свойство?
О. ОЛЬГИИ

Всем читателям, принявшим блико к сор iu\ с\ и»Г>\ Кин-
\л 11: Спасибо; теперь прокорм льва включен в смету
научных расходов Института цитологии и генетики СО АН
СССР.
А. УЛЬЯНОВУ, гор. К\ргин: Получить чистый нитрат
одновалентной меди не удивилось еще ни одному исследователю.
К) Ф. ХАИ ДУРОВУ, гор. Орджоникидзе: Мягкий припой,
устойчивый к действию щелочей, содержит 25" индия. 37,5{)/{
свинца и 37.5'\'f олова,
A. П. ЕРМАКОВУ. Московская обл.: <\ пчелиного воска нет
и не может быть химической формулы, поскольку зтп смесь
рая личных соединений.
B. ВАВИЛОНСКОМУ, Калининград: Платиновую проволоку
д ш получения окрашенных перлов буры вполне можно
заменить нахромовой; вообще же техника работы хорошо
описана в первом томе «Основ аналитической химии» А. /7. Креш-
кова.
3. Н. РАКИТСКОИ, Белгород От перемены названия лака
4-С на ПФ-283 ничто в его составе не изменилось.
A. F. КРАВЧЕ'НКО, Полтавская обл.: С гигиенической точки
зрения электрокамин с открытой спиралью не опасен, а вот
с пожарной...
С КУЛИКУ, Киев: О концентрате фиксижи нигде не пишется
по той простой причине, что он не нужен, ведь нормальный
кислый фиксаж можно хранить сколь угодно долго, а
приготовить его очень просто.
В Г. ГИМАНЕВУ, Fhck: Чтобы не запачкать стекло,
окрашивая оконные рамы, намажьте его мылом оно потом
легко отмоется.
B. Ф. БОРОДУЛИНОП, гор. Чайковский Пермской обл.:
Битумные и асфаль то-битумные лаки можно разбавлять
ксилолом, толуолом, сольвентом или их смесью с иайт-еппритом
(It)
С СИДОРОВУ, гпр. Горький: Перед нанесением «Прюора-
ювателя ржавчины» зачищать металл до блеска не надо
(нечего будет преобразовывать), а надо лишь удалить
рыхлый слой ржавчины понятно, если он есть.
О РВУ, Одесса: Прекратите медицинскую самодеятельность
и как можно скорее - к врачу
М. И. БЕЛОНОГ, Черкассы: Добавляя в соки спирт (даже
с благими санитарно-гигиеническими намерениями), мы
получим как-никак алкогольный напиток; так что
предпочтите гьна все тис пастеризации.
В. А. ДМИТРИЕВУ, Ленинград: Дистиллированную воду
изредка пин, иожно. но не нужно.
Редакционная коллегия:
И. В. Петрянов-Соколов
(главный редактор),
П. Ф. Баденков,
Н. М. Жаворонков,
В. Е. Жвирблис
(зав. отделом, хим. наук),
М. Н. Колосов,
Л. А. Костандов,
В. С. Любаров
(главный художник),
Л. И. Мазур,
В. И. Рабинович
(ответственный секретарь),
М. И. Рохлин
(зам. главного редактора),
Н. Н. Семенов,
В. М. Соболев,
Б. И. Степанов,
A. С. Хохлов,
М. Б. Черненко
(зам. главного редактора),
B. А. Энгельгардт
Редакция:
Б. Б. Багаряцкий,
Ю. И. Зварич,
М. М. Златковский
(художественный редактор),
A. Д. Иорданский,
О. М. Либкин,
Э. И. Михлин
(зав. производством),
Д. Н. Осокина,
B. В. Станцо,
C. Ф. Старикович,
Т. А. Сулаева,
(зав. редакцией),
Г. М. Файбусович,
В. К. Черникова
Номер оформили
художники:
Л. К. Ажаева,
А. В. Астр'ин,
Р. Г. Бикмухаметова,
Г. Ш. Басыров,
Н. В. Маркова,
Е. П. Суматохин,
С. П. Тюнин
Корректоры
Н. А. Горелова, Л. С Зенович
Сдано в набор 2.02.1979 г.
Подписано в печать 2 03.1979 г
Т 02701.
Бумага 70xlCt «/^
Печать офсетная
Усл. печ. л. 8,4 Ъ-4.-»зд г. 11,3
Бум. л. 3. Тираж 360 UU0 экз.
Цена 45 коп Зеказ 21L
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
117333 Москва В-333,
Ленинский проспект 61.
Телефоны для справок
135 90-20, 135-52 29
Чеховский полиграфический
комбинат
Союзполиграфпрома
Государственного комитета СССР
по делам издательств, полиграфии
и книжной торговли
г. Чехов Московской обл.
© Издательство «Наука»,
«Химия и жизнь», 1979 г.
96

Почему доверчива дикуша?
Дикуша похожа на тетерева и на рябчика; она меньше тетерева, но больше рябчика. Как и они, дикуша
вегетарианка. Хвоя, ягоды и листья — вот и все ее меню. Она не мотается по свету, как большинство
пернатых, а круглогодично проживает в родных лесах Забайкалья, Приморья и Сахалина. Но не в этом заковы-
ка: дикуша упрямо отказывается признать человека своим врагом.
Право, не издевательство ли называть дикушей существо, которое в лесной глухомани в нескольких
шагах от приблизившегося к ней властелина планеты спокойно чистит перышки, ест или, взлетев на нижнюю
ветвь дерева, принимается дремать? Еще невероятнее доверчивость дикой дикуши во время
насиживания яиц: растопырит перья, небольно клюнет в руку, но не уйдет из гнезда, пока орнитологи осматривают
яйца. И не странно ли, что птенцы дикуши, появившись на свет недоверчивыми и пугливыми, через
десяток дней, когда начинают летать, круто меняют свой нрав, хотя, казалось бы, общение с миром
должно испугать еще больше?
В Приморье за неслыханное доверие к человеку дикушу зовут «смиренным рябчиком». Однако это
прямо-таки святое имя не мешало местным промысловикам снимать птиц с веток петлей, привязанной к
палке. За доверие «смиренный рябчик» расплачивался петлей на шее. Почему же птица столь
расположена к человеку? Может, у нее ума маловато? Вряд ли: версия о психической неполноценности не
подтвердилась. (Не кощунство ли — доверчивость считать ущербом психики!) Жертвенное спокойствие дикуши
не объяснила и пищевая гипотеза. Мол, питается она хвоей, которой полным полно, и поэтому не надо
трепать нервы из-за пищевых конкурентов. Но, например, глухарь, тоже предпочитает глотать хвою, а
в бдительности ему не откажешь. Новейшая гипотеза высказана орнитологом Ю. Б. Пукинским:
уверенность дикуши в собственной безопасности держится на ее крыльях, потому что оперение и мускулатура
обеспечивают стремительный вертикальный взлет, благодаря которому можно даже в последний момент
спастись от зубов песца или охотничьей собаки. Но разве эта гипотеза объясняет, почему «смиренный
рябчик» не пускает в ход великолепные крылья, когда на шею набрасывают петлю?
Увы, может случиться, что всеобъемлющего объяснения не будет. Дикуша фигурирует в «Красной
книге». Это означает, что без специальных мер охраны она может исчезнуть, и навсегда унести в мир иной
свою тайну. Не пора'ли и нам одуматься —ответить добром на доверие?

* v:
О дактилоскопии знает каждый. Кое-кто из личного ояыта, большинство по детективной
литературе. Казалось бы, что нового можно узнать о кожИЬх узорах на наших пальцах? Однако
результаты, полученные недавно в Исследовательском центре известной фирмы «Swindler
Brothers Ltd», свидетельствуют о том, что папиллярные линии несут значительно больше
информации, чем это представлялось до сих пор.
Сотрудник фирмы д-р Шар пер занимался тривиальной работой: анализировал вещества
поверхностного слоя кожи. Препараты он получал из большого и среднего пальцев собственной
правой руки. Однажды, когда данные очередного анализа были заложены в компьютер с
дисплеем, на экране, кроме ожидаемых химических формул, появились цифры, оказавшиеся
датой рождения д-ра Шарпера, его почтовым индексом и номером дома, а также аналогичными
сведениями о ближайших родственниках д-ра Шарпера.
Удалось выяснить, что исследуемые вещества относятся к группе правовращающих альфа-
стереодерматиногз. Вслед за тем из большого и среднего пальцев, но уже левой руки были
выделены аналогичные левовращающие вещества которые в отличие от своих антиподов несли
не ретроспективную, а перспективную информацию, то есть реагировали на eiut не
происшедшие события. Например, левовращающие альфа-стереодерматины одной из незамужних
сотрудниц фирмы совершенно точно указали домашний телефон ее будущего избранника.
Изучение тонких связей между дерматинами обеих рук и пространственно-временным
континуумом продолжается В последнем препринте Исследовательского центра сообщаются
данные о крайней чувствительности этих веществ к механическим воздействиям: достаточно
щелкнуть пальцами два-три раза, чтобы стереть информацию на сутки. Любопытно, что
именно так мы и поступаем в затруднительных обстоятельствах. Не срабатывает ли тут инстинкт
самосохранения?
t
Издательство «На>ка»
«Химия и жизнь»,
1979, № 4, 96 стр.
Цена 45 коп.
Индекс 71050