КОЛХОЗНОЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО
РУКОВОДСТВО
ДЛЯ ПРЕДСЕДАТЕЛЕЙ КОЛХОЗОВ
ПОД РЕДАКЦИЕЙ
академика Е. Ф. ПИСКУНА
О ГИЗ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
«СЕЛ ЬХОЗГИЗ» — 1945 —МОСКВА
в СОСТАВЛЕНИИ ОТДЕЛЬНЫХ РАЗДЕЛОВ КНИГИ
ПРИНЯЛИ УЧАСТИЕ:
«Успехи и задачи колхозного животноводства» — Н. Н. Терен-
тьев. «Производство кормов в колхозах»—Н. Н. Терентьев. «Основы
кормления сельскохозяйственных животных» — проф. И. С. Попев.
«Основы разведения сельскохозяйственных животных» — проф.
Е. Я. Борисенко. «Крупный рогатый скот»— Н. \Н. .Терентьев,
«Коневодство» — Б. Н. Попов. «Овцеводство» — Z7. А. Есаулов.
«Свиноводство» — проф. А, П, Редькин. «Птицеводство» —
С. И. Смешнее. «Кролиководство» — Б. Г, Меньшов. «Пчеловод-
ство»—Г. Ф. Таранов. «Зоогигиена и предупреждение заболева-
ний сельскохозяйственных животных» — проф. А. В. Озеров.
«Животноводческие постройки в колхозах» — Е. Д. Иванов.
Руководство авторским коллективом осуществили
Н. И. Терентьев, А. Я, Коган, проф. А. П. Редькин.
В КНИГЕ ПРИНЯТЫ СЛЕДУЮЩИЕ СОКРАЩЕНИЯ:
Тонна	— т	Сантиметр —см	
Центнер — ц Килограмм — кр	Миллиметр — мм Квадратный- метр	— кв. м
Грамм	— р	Кубический метр	— куб. м
Литр	—л	Квадратный сантиметр	— кв. см
Километр — км	Кубический сантиметр	— куб. см
Метр	— м	Процент	-%.
Градусы повсюду в книге исчисляются по Цельсию й обозна.
чаются °.
Редакторы AL С. Радовский и А. КУ. Пр^нзбург.
По Уписано в печать 19/1 1945 г. А 11675. Объём 26'/, печ. ч., 34.3 учёт но-
из'ат. л. Тираж 100.000 экз. Заказ М 686. Цена книги в перешёте 12 руб.
3-8 типография «Красный проаетарий» треста *Почиграфкнига? О газа при
CHK РСФСР. Москоа1 Краснолро iemapc a:i{ 16,
ВЫДЕРЖКИ ИЗ «ПРИМЕРНОГО УСТАВА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АРТЕЛИ»
«В колхозах, имеющих крупные животноводческие
фермы, в случае необходимости при наличии достаточ-
ных земель могут быть выделены определённые уча-
стки земли, прикрепляемые к ферме и используемые для
посева кормовых культур для скота ферм».
* *
«Правление и все члены артели обязуются:
д) организовывать животноводческие фермы, а там,
где имеется возможность, также коневодческие фермы,
увеличивать поголовье и улучшать породу и продуктив-
ность скота на фермах, оказывать своим членам, честно
работающим в артельном производстве, помощь в обза-
ведении коровой и мелким скотом, обслуживать пле-
менными улучшенными производителями не только
скот ферм, но и скот, находящийся в личном пользо-
вании членов артели, соблюдать установленные зоотех-
нические и ветеринарные правила;
е) расширять производство кормов, улучшать луга
и пастбища, оказывать помощь членам артели, добро-
совестно работающим в общественном производстве,
обеспечивая им, где это возможно, пользование кол-
хозными пастбищами, а также по возможности выдавая
корма в счёт трудодней для скота, находящегося в их
личном! пользовании».
* *
*
«Животноводческие бригады выделяются на срок не
менее 3 лет.
За каждой животноводческой бригадой закрепля-
ются правлением артели продуктивный скот, необхо-
1*
3
димые для обслуживания инвентарь и тягло и живот-
новодческие постройки».
* *
*
«Если полеводческая бригада в результате хорошей
работы собирает с закреплённых за ней участков уро-
жай выше среднего колхозного или животноводческая
бригада в результате лучшей работы обеспечивает
больший удой коров, большую упитанность скота,
полное сохранение молодняка, то всем членам такой
бригады правление артели производит начисление до-
хода в размерах до 10 процентов всего числа выра-
ботанных ими трудодней, выдающимся ударникам в
бригаде — в размере до 15 процентов, а бригадиру и
заведующему фермой — до 20 процентов.
Если полеводческая бригада в результате плохой
работы собирает с закреплённых за ней участков уро-
жай ниже среднего колхозного или животноводческая
бригада в результате плохой работы даёт меньше
среднего удоя молока, упитанности скота и сохранения
молодняка,— то всем членам такой бригады правление
артели производит вычет из дохода в размере до 10
процентов всего числа выработанных ими трудодней.
Распределение доходов артели между .членами произ-
водится исключительно по количеству выработанных
каждым членом артели трудодней».
* *
*
«Бригадиры и заведующие животноводческими фер-
мами назначаются правлением артели на. срок не ме-_
нее 2 лет».
УСПЕХИ И ЗАДАЧИ КОЛХОЗНОГО
ЖИВОТНОВОДСТВА
^Животноводство'—одна из важнейших отраслей народного
хозяйства. Правильное сочетание полеводства и ркивотноводства
определяет высоту урожаев сельскохозяйственных культур, про-
дуктивность скота и гарантирует высокую доходность колхозов.
Животноводство обеспечивает полеводство тяговой силой и на-
возом, а полеводство обеспечивает животноводство грубыми, соч-
ными и концентрированными кормами. Животноводство перера-
батывает малоценные продукты и отходы полеводства (солому,
мякину, ботву и др.) в высокоценные продукты.: мясо, молоко,
масло и шерсть.
До Великой отечественной войны животноводство нашей страны
и особенно общественное животноводство шло по пути неуклонного
и устойчивого подъёма.
Июньский пленум ЦК ВКП(б) в 1934 г. поставил в качестве
первоочередной задачи партийных и советских организаций
создание фермы в каждом колхозе. Эта задача была успешно
выполнена в короткий срок. Уже к концу 1940 г. почти все кол-
хозы имели животноводческие фермы.
В постановлении Совнаркома СССР и ЦК ВКП(б) от 8 июля
1939 г. «О мероприятиях по развитию общественного животновод-
ства в колхозах» перед каждым колхозом была поставлена за-
дача организовать не менее двух животноводческих ферм, и
указывалось на желательность и целесообразность иметь в каж-
дом колхозе по три фермы: ферму крупного рогатого скота,
овцеводческую и свиноводческую. К началу 1941 г. подавляю-
щее большинство колхозов уже имело по 2—3 фермы.
Партия и правительство установили определённый минимум
маточного поголовья скота и бычков-кастратов для каждого
колхоза в зависимости от размера земельной площади, а также
нормы обязательных поставок мяса, молока, шерсти, кожи, яиц
с каждого гектара закреплённой за колхозом земли.
Эти решения обеспечили быстрый рост общественного живот-
новодства.
Одновременно с количественным ростом шло и качественное
улучшение общественного животноводства путём массовой мети-
зации местного скота высокопродуктивными племенными живот-
ными. Уже в 1938 г. в колхозных фермах 90% коров, 86% овец
были покрыты улучшенными и племенными производителями; всё
маточное поголовье свиней было охвачено метизацией.
Качественное улучшение животноводства в колхозах стало
возможным благодаря большой помощи со стороны государства
в снабжении колхозов племенными производителями. На 1 января
1940 г. в СССР имелось 164 племенных совхоза, 5 880 племенных
колхозных животноводческих ферм и около 120 племенных рас-
садников. Только с 1935 до 1939 г. из совхозов, колхозных жи-
вотноводческих ферм и племрассадников было продано колхозам
631,8 тыс. племенного крупного рогатого скота, 1 448,7 тыс. пле-
менных овец и коз, 507 тыс. племенных свиней.
В колхозном! животноводстве развернулось стахановское дви-
жение и выросли тысячи передовиков, показывающих образцы
высокой производительности труда. Социалистическое соревнова-
ние стало мощным орудием подъёма всего сельского хозяйства
и в том числе животноводства. Тысячи ферм, десятки и сотни
тысяч колхозных доярок, чабанов, свинарей, конюхов, скотников
участвовали в социалистическом соревновании за лучшее выпол-
нение планов развития животноводства, за повышение продук-
тивности скота. Всесоюзная сельскохозяйственная выставка 1939,
1940 и 1941 гг. была ярчайшей демонстрацией побед социалисти-
ческого земледелия и животноводства, подлинным народным уни-
верситетом стахановского опыта работы.
Подлые германские фашисты, вероломно напав на нашу ро-
дину, нарушили мирный труд советского народа. Фашисты поста-
вили перед собой цель превратить колхозников в рабов немецких
баронов и помещиков. Но враг просчитался. В дни Великой отече-
ственной войны чувство могучего патриотизма охватило всех тру-
дящихся нашей страны — от мала до велика.
Как один человек, встал советский народ на защиту своей
социалистической родины, поднялся на борьбу за её честь, сво-
боду и независимость.
Колхозное крестьянство с удесятерённой энергией .взялось за
дальнейший подъём сельского хозяйства, за рост животновод-
ства и за повышение его продуктивности. Работать за двоих, за
троих стало в дни войны правилом для каждого патриота.
Неувядаемой славой покрыли себя герои Отечественной войны,
верные сыны и дочери великого советского народа, защищая
нашу землю, отражая натиск фашистских людоедов.
— Не отстать от героев фронта!— Под таким лозунгом жи-
вёт и работает советский тыл. Миллионы советских людей в тылу,
на фабриках и заводах, на колхозных и совхозных полях,1
на животноводческих фермах, отдают все силы, чтобы снабдить
нашу героическую Красную Армию всем необходимым.
В 1942 г. по почину колхоза имени Сталина, Кугалинского
района, Казахской ССР, по всей стране широко развернулось со-
циалистическое соревнование за дальнейший подъём колхозного
животноводства, за повышение удоев, за увеличение настригов
шерсти у овец, за выращивание всего молодняка, за| лучший нагул
и откорм скота.	’	‘ ~
Итоги социалистического соревнования убедительно свиде-
тельствуют о том, что многие районы, подавляющее большинство
колхозов, многочисленная армия передовиков животноводства
успешно справляются с государственными заданиями, с честью
выполняют свой долг перед родиной.
Война явилась серьёзной проверкой силы и крепости колхоз-
ного строя и, в частности, колхозной формы организации социа-
листического животноводства. Колхозы с честью выдержали это
испытание.
Несмотря на военную обстановку, животноводство колхозов
уверенно шло на подъём. За 1941 г. поголовье крупного рогатого
скота в колхозах увеличилось на 1,3%, в том числе коров — на
8%; поголовье овец и коз — на 12,9%; поголовье свиней —
на 2,3%-
С 1 января 1942 г. по 1 января 1943 г. поголовье крупного ро-
гатого скота в колхозах увеличилось на 11%. В 1942 г. колхозы
успешно выполнили план мясопоставок государству, дав фронту
и стране мяса в полтора раза больше, чем в 1941 г., а в 1943 г.
в два раза больше мяса, чем 'В 1940 г., не сократив при Этом
поголовья общественного скота на фермах.
За годы войны ряд районов добился выдающихся успехов в
развитии колхозного животноводства. Так, например, в колхозах
Ивановской области за три года — с 1 января 1941 г. по
1 января 1944 г— количество крупного рогатого скота увеличи-
лось на 39%, овец и коз — на 911%, свиней—<на 63%. В колхозах
Таджикской ССР поголовье крупного рогатого скота увеличилось на
102% и поголовье овец и коз — на 9Оп/о.
Все эти данные — яркое свидетельство могучей силы колхоз-
ного строя и тех колоссальных резервов, которым он распола-
гает.
Совнарком СССР подвёл итоги социалистического соревнова-
ния в колхозном' животноводстве-по показателям на 1 июля и на
1 октября 1944 г. Переходящие Красные Знамёна Государственного
Комитета Обороны и первые денежные дремии за лучшие успехи
по развитию животноводства по показателям на 1 июля 1944 г.
присуждены Ивановской области и Азербайджанской ССР. Перехо-
дящие Красные Знамёна с выдачей второй денежной премии при-
суждены Армянской ССР, Тульской и Московской областям.
Кроме (того, хорошую оценку работы по подъёму колхозного
животноводства заслужили 15 областей, краёв и республик.
По показателям на 1 октября 1944 г. присуждены переходящие
Красные Знамёна Государственного Комитета Обороны с выдачей:
первых денежных премий — Московской и Тульской областями вто-
рых денежных премий — Азербайджанской ССР, Дагестанской
АССР и Гурьевской области Казахской ССР. Отмечена хорошая
работа по подъёму колхозного животноводства 11 областей и рес-
публик.
Социалистическое соревнование помогло многим отстававшим
областям! и республикам выдвинуться в число передовых. Так, на-
пример, Азербайджанская ССР в 1942 г. по развитию колхозного
7
животноводства была на одном из последних мест в СССР.
Но уже в 1943 г- эта республика получила за успешное развитие
социалистического животноводства переходящее Красное Знамя
Государственного Комитета Обороны, которое ей присуждено
по результатам работы на 1 июля и на 1 октября 1944 г.
Колхозники областей, освобождённых от фашистских захват-
чиков, горячо взялись за быстрейшее восстановление животно-
водства, пострадавшее от немецких бандитов.
За большие успехи в этом деле, как уже отмечено выше,
Московской и Тульской областям по показателям на 1 июля и на
1 октября 1944 г. присуждены переходящие Красные Знамёна
Государственного Комитета Обороны.
Всё это ещё раз убедительно подтверждает замечательную
оценку, данную товарищем Сталиным: «С честью выдержали
испытания войны наши колхозы и совхозы. Не покладая рук, совет-
ское крестьянство, в трудных условиях военного времени, работает
на полях, снабжая продовольствием нашу армию и население, по-
ставляя сырьё нашей промышленности» (Приказ Верховного Глав-
нокомандующего от 1 мая 1944 г. № 70).
Но успокаиваться на достигнутом нельзя. Колхозное живот-
новодство обладает ещё большими возможностями для дальней-
шего увеличения поголовья скота и повышения его продуктивно-
сти. Каждый председатель колхоза должен как можно лучше ис-
пользовать эти возможности, чтобы успешнее выполнять план
развития животноводства и обязательства колхоза по сдаче про-
дукции государству.
УЛУЧШИТЬ ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА НА ФЕРМАХ
Прежде всего надо как можно лучше использовать маточное
поголовье скота, принять все меры к тому, чтобы не допускать
яловости маток.
При проведении случки и искусственного осеменения живот-
ных следует особое внимание обращать на своевременное по-
крытие маток, не допуская у них перегудов. Необходимо
следить за состоянием маток, обеспечивая им хорошее кормление.
Ни одна корова, ни одна кобыла, овцематка или
свиноматка, способная к оплодотворению, не
должна оставаться неоплодотворённой. Для этого
надо использовать всех имеющихся и особенно племенных произ-
водителей.
Надо всемерно добиваться роста маточного поголовья скота.
Каждый председатель колхоза должен понять, что без увеличе-
ния маточного поголовья не может быть и речи о быстром росте
стада. Государственный план развития животноводства нельзя
считать выполненным, если в колхозе не выполнен план по ма*
точному поголовью скота.
Собственное воспроизводство стада в колхозах должно стать
основным источником роста поголовья скота на фермах во всех
областях, краях и республиках. Между тем некоторые председа-
8
тели колхозов, вместо заботы о получении большего количества
приплода от животных и лучшем выращивании молодняка, о пре-
кращении разбазаривания сдота с ферм, пытаются увеличить
сверх плана покупку молодняка у колхозников, рабочих и слу-
жащих и скота, находящегося в их личном пользовании.
Это, безусловно, неправильный путь. Покупка животных у
• колхозников, рабочих и служащих должна служить лишь допол-
нительным источником комплектования ферм, и размеры её
определяются государственным планом развития животноводства.
Молодняк, получаемый на фермах,— главный источник даль-
нейшего роста животноводства. Правильным! уходом, содержа-
нием и кормлением маточного поголовья и правильным! воспита-
нием молодняка передовые фермы добились почти полной лик-
видации отхода молодняка. Тысячи передовиков животноводства
на протяжении ряда лет сохраняют весь полученный приплод от
скота. Надо широко использовать опыт передовиков животновод-
ства по сохранению и выращиванию молодняка, внедряя этот
опыт в практику каждой колхозной животноводческой фермы.
Преступно мириться с потерями в животноводстве, имеющи-
мися в ряде колхозов.
Иногда зоотехники, председатели колхозов, заведующие фер-
мами и работники животноводства объясняют высокий отход
молодняка различными заразными заболеваниями и другими,
якобы не зависящими от них, причинами. В действительности
же большой отход молодняка зависит, главным образом, от пло-
хого ухода за ним, неправильного кормления и содержания, не-
соблюдения простейших ветеринарно-зоотехнических правил и
от неправильной организации труда на фермах. Все эти причины
зависят от людей и могут быть легко устранены.
Обязанность каждого председателя колхоза — помочь работ-
никам животноводческих ферм! сохранить всех родившихся жере-
бят, телят, поросят и ягнят и вырастить из молодняка здоровых
и высокопродуктивных животных.
Сейчас особенно недопустимо разбазаривание общественного
скота в колхозах. Колхозы ряда отстающих районов имеют пол-
ную возможность значительно увеличить поголовье скота на» фер-
мах, если всерьёз будут бороться с преступным!v забоем Живот-
ных.
Совнарком СССР и ЦК ВКП(б) своим постановлением ещё
в 1942 г. установили, что убой и продажа взрослого скота мо-
гут производиться, за исключением вынужденного забоя, только
с .разрешения районного земельного отдела. Колхозам предло-
жено не производить убоя и продажи молодняка крупного рога-
того скота в возрасте до одного года, за исключением молод-
няка — явного брака и то только после выбраковки, произведён-
ной ветеринарно-зоотехническими работниками районных земель-
ных отделов.
Выбраковка лошадей в колхозах допускается только после
осмотра их ветеринарно-зоотехнической комиссией в составе
председателя колхоза, ветеринарного врача (фельдшера) и
9
зоотехника районного земельного отдела или из участковой сети и
утверждения акта комиссии райисполкомом
Ликвидация яловости маток, сохранение молодняка, оставле-
ние его на выращивание до более старших возрастов, прекра-
щение разбазаривания общественного скота — обеспечат в каж-
дом колхозе лучшее выполнение государственного плана разви-
тия животноводства, повысят доходы колхозов и колхозников и
умножат мясные ресурсы в стране.
УВЕЛИЧИТЬ ПОГОЛОВЬЕ РАБОЧЕГО СКОТА
Партия и правительство всегда уделяли большое внимание
коневодству. Чрезвычайно важное значение имеет рост поголовья
рабочего скота в колхозах сейчас, когда живое тягло играет
особенно большую роль в выполнении всех сельскохозяйствен-
ных работ. Успех своевременного и хорошего проведения весен-
него сева, уборки урожая, выполнения в срок обязательств по
сдаче государству сельскохозяйственных продуктов в значитель-
ной степени зависит от того, как колхозы обеспечены живой тяго-
вой силой. Крепкие, выносливые лошади нужны и нашей героиче-
ской Красной Армии.
Увеличить поголовье лошадей и рабочих волов — задача
каждого колхоза. Для этого надо полностью устранить обезличку
в уходе за лошадьми, организовать правильное их использова-
ние на полевых и транспортных работах, обеспечить покрытие
племенными жеребцами всех кобыл, создать условия для их
благополучной выжеребки, сохранить и правильно вырастить
всех жеребят.
Часто колхозы не могут полностью использовать лошадей
из-за недостатка инвентаря и упряжи. Между тем почти по-
всюду колхозы могут организовать для собственных нужд ма-
стерские по изготовлению и починке конного инвентаря, повозок
и упряжи.
Чтобы обеспечить увеличение поголовья рабочих волов, кол-
хозам рекомендуется всё поголовье бычков приплода текущего
и предшествующего года, не предназначенных для племенных
целей, кастрировать для использования их в качестве волов,
ПОВЫСИТЬ ПРОДУКТИВНОСТЬ ОКОТА
Неотложной задачей в области животноводства является уве-
личение продуктивности скота. Многие председатели колхозов
выполнению этой задачи уделяют крайне мало внимания.
Надо осуществить все указываемые наукой и стахановской
практикой приёмы немедленного поднятия удоев у коров, при-
роста живого веса у молодняка, настрига шерсти у овец, полу-
чения большего количества мяса.
Возможности для увеличения продуктивности скота имеются
повсеместно, в -каждом колхозе. Надо их только умело исполь-
зовать.
10
Передовики животноводства показали, что продуктивность
скота может быть без особых, затрат повышена вдвое и втрое.
Многие колхозы теряют тонны молока и мяса только из-за
того, что на фермах не соблюдаются элементарные зоотехниче-
ские требования по кормлению и содержанию скота. Если кол-
хозы каждого района достигнут тех показателей по продуктив-
ности скота, которые уже получают лучшие фермы и передовики
животноводства в их районе, то наша страна получит огромное
количество добавочных продуктов животноводства.
Большое значение приобретают сейчас откорм и нагул
скота. Особенно важно повысить живой вес и упитанность
скота, сдаваемого государству в счёт мясопоставок.
Сдавая истощённый и плохо упитанный скот, колхозы нано-
сят большой ущерб себе и государству. При этом, во-первых,
государству сдаётся недоброкачественная продукция, а, во-вто-
рых, значительное количество скота, которое могло бы пойти на
увеличение колхозного стада, идёт под нож.
Прирост поголовья скота будет ещё больше, если живой вес и
упитанность животных, сдаваемых государству, будут повышены
за счёт лучшего откорма и нагула этих животных. В каждом! кол-
хозе надо обеспечцть откорм! и нагул скота в количествах, необ-
ходимых для выполнения обязательств по сдаче мяса государ-
ству скотом выше средней и жирной упитанности. Широко надо
организовать сейчас в колхозах откорм свиней как скороспелых
животных, от которых можно быстро получить дешёвые и добро-
качественные мясо и сало.
РАЗВИВАТЬ МЕЛКОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
Большим добавочным источником продовольственных ресурсов
страны и роста доходов колхозов и колхозников М\Угут быть
птицеводство, кролиководство и пчеловодство.
Каждый колхоз должен обзавестись птицей, увеличить её
«.поголовье и ’повысить яйценоскость.
За короткий срок колхозное птицеводство сможет дать значи-
тельное количество яиц и мяса. При правильном содержании
курица за год даёт пищевого продукта в четыре-пять раз больше,
чем весит сама.
Большие доходы получают многие колхозы от кролиководче-
ских ферм, а также от своих пасек.
СОЗДАТЬ ДОСТАТОЧНЫЕ ЗАПАСЫ КОРМОВ И УЛУЧШИТЬ
КОРМЛЕНИЕ СКОТА
Что самое главное в борьбе за быстрое повышение продук-
тивности скота? Опыт передовиков животноводства даёт следую-
щий ответ4 на этот вопрос: надо прежде всего позаботиться об
обеспечении скота достаточным количеством доброкачественных
кормов и организовать правильное кормление животных.
Мудрая народная пословица говорит: «молоко у коровы на
языке». Каждый колхоз должен заготовить для общественного
и
скота достаточное количество всех видов кормов, используя для
этого все кормовые ресурсы.
Чтобы создать прочную и устойчивую кормовую базу, надо
расширить посевы трав, кормовых корнеплодов, силосных куль-
тур и обеспечить резкое повышение их урожайности.
Все колхозы обязаны хорошо подготовиться к сеноуборке и
организованно её провести, чтобы заготовить для скота хорошее
высокопитательное сено. Нельзя сейчас мириться с таким поло-
жением, когда в некоторых колхозах часть сенокосов остаётся
нескошенной, а скот зимой испытывает недостаток кормов.
большое внимание необходимо уделить силосованию кормов,
принимая все меры к выполнению и перевыполнению установлен-
ного плана силосования.
Широкое использование для кормления скота корнеплодов и
картофеля позволит резко увеличить продуктивность животных и
сэкономить ценные концентрированные корма. Сейчас многие
колхозы, в дополнение к полевым посевам кормовых корнепло-
дов, отводят под корнеплоды, картофель и другие кормовые
культуры участки земли, размером в несколько гектаров, вблизи
животноводческих ферм. Весь урожай, выращенный на этих при-
фермских участках, поступает исключительно для кормления
скота. Такие прифермские участки должны быть в каждом кол-
хозе.
Первостепенное значение для увеличения поголовья скота и
роста его продуктивности имеют правильное использование паст-
бищ и повышение урожайности трав на них. Необходимо при-
вести в порядок все пастбищные угодья, создать в колхозе сея-
ные пастбища и организовать правильный выпас скота.
Совнарком СССР возложил ответственность за своевременное
выполнение плана сбора всех видов кормов, в соответствии
с установленными нормами, на председателей колхозов. Загото-
вить грубых и сочных кормов для общественного скота в коли-
чествах не менее чем требуется по установленным нормам;
создать на случай недорода и затяжной зимы страховые фонды
грубых кормов (сена, соломы); помочь колхозникам в заготовке
грубых кормов для их скота; принять меры к обеспечению обще-
ственного скота концентрированными кормами; использовать все
отходы полеводства (мякину, солому, полову, отходы от очистки
зерна и др.), а там, где это возможно, также и кормовые отходы
промышленных предприятий (барду, мязгу и др.); организовать
заготовку и использование имеющихся на месте минеральных
кормов — всё это обязанность каждого председателя колхоза.
Правильный учёт заготовленных кормов, бережное их хране-
ние и экономное расходование — важнейшая задача колхозов.
Совершенно недопустимо расходовать корма без меры и веса.
Кормить скот надо по нормам. Правильное кормление скота —:
большой источник сбережения кормов.
Большую заботу председатели колхозов должны проявить
о строительстве, ремонте и оборудовании животноводческих по-<
мещений.
12
ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ ТРУД НА ФЕРМАХ
Успех развития животноводства, как и всякого дела, решают
люди — кадры. Надо тщательно подобрать людей в животновод-
ческие бригады. На животноводческие фермы во время войны
пришли новые люди, преимущественно женщины. Им нужна по-
мощь в быстрейшем овладении зоотехническими знаниями, прак-
тическими навыками, достижениями передовиков животноводства.
Надо правильно организовать их труд.
Большое значение для осуществления задач по увеличению
поголовья скота и повышению продуктивности .животных имеет
зоотехническая учёба заведующих фермами, конюхов, доярок,
телятниц, скотников, свинарок, чабанов, птичниц и других работ-
ников ферм. Наиболее благоприятное время для такой учёбы —
зим1ний период.
Для ухода за животными правление колхоза должно выде-
лить, в соответствии с Уставом сельскохозяйственной артели, по-
стоянную животноводческую бригаду на срок не менее трёх лет.
Правление колхоза, и в первую очередь его председатель,
должно позаботиться о том, чтобы бригада была действительно
постоянной, чтобы колхозников, работающих в животноводстве,
не отрывали от их основных обязанностей, чтобы, работая, они
систематически изучали своё дело, совершенствовались в нём.
На передовых фермах состав животноводческих бригад, как
пра/вило, не меняется по пять и более лет. За каждой бригадой
правление артели закрепляет необходимый животноводческий
инвентарь, постройки и тягло.
Вся бригада несёт ответственность за выполнение производ-
ственных заданий, за сохранность и упитанность скота, за вы-
полнение зоотехнических и ветеринарных правил пс уходу за
животными.
Правление колхоза устанавливает нормы нагрузки и нормы
выработки для работников бригады и сдельную оплату в трудо-
днях, в зависимости от количества обслуживаемого скота и по-
лучаемой животноводческой продукции.
Работу на животноводческих фермах необходимо строго про-
водить в соответствии с установленными правлением колхоза
правилами внутреннего распорядка как на период стойлового,
так и на период пастбищного содержания скота.
Для дальнейшего роста поголовья скота и повышения его
продуктивности исключительно большое значение имеет допол-
нительная оплата труда колхозников за повышение
продуктивности животноводства. Каждый колхозник, каждая кол-
хозница, перевыполнившие план по надою молока, сохранению и
выращиванию молодняка, откорму и нагулу крупного рогатого
скота, откорму свиней, настригу шерсти, по ’ яйценоскости кур и
другим показателям, помимо начисления трудодней, получают
часть сверхплановой животноводческой продукции натурой или
деньгами.
В тысячах колхозов закон о дополнительной оплате труда
способствовал резкому повышению продуктивности животных.
13
Значительно увеличились и доходы колхозников. Обязанность
председателей колхозов — разъяснить всем колхозникам закон
о дополнительной оплате труда, своевременно довести до каждого
работника животноводческих ферм плановые задания по надою
молока,।откорму и нагулу скота, настригу шерсти, получению
жеребят, телят, поросят и т. д. Дело надо организовать так,
чтобы все колхозники, перевыполнившие план повышения про-
дуктивности животноводства и выработавшие установленное за-
коном количество трудодней в общественном хозяйстве, обяза-
тельно получили дополнительную оплату.
До сих пор в некоторых колхозах закон о дополнительной
оплате труда колхозников применяется недостаточно. В ряде
случаев колхозам дают задания, значительно превышающие уста-
новленные государственным планом. Правления колхозов, в свою
очередь, завышают задания бригадам и отдельным колхозникам.
При этом чаще всего наиболее высокие задания устанавлива-
ются для лучших бригад и передовиков животноводства, что ста-
вит их в невыгодное положение по сравнению с отстающими
бригадами и колхозниками.
Ясно, что такое «планирование» совершенно недопустимо; оно
подрывает правильную организацию труда.
Необходимо обеспечить во всех колхозах строгое соблюдение-
правильной системы планирования. Средние показатели по про-
дуктивности животноводства по колхозам должны быть на уровне
показателей, установленных для данного района.
Правильную организацию труда нельзя осуществить без хо-
рошо налаженного учёта в колхозе. Хорошо поставленный
учёт помогает правильно организовать труд, гарантирует сохран-
ность колхозного имущества и помогает избежать ошибок при
расчёте с колхозниками по трудодням.
Председатель колхоза обязан лично проводить систематиче-
скую проверку состояния учёта в колхозе. Он должен обеспечить
правильное начисление трудодней колхозникам и правильный
учёт получаемой на фермах животноводческой продукции.
Счетовод колхоза обязан следить за правильной организацией
первичного учёта в животноводстве и вести строгий учёт пла-
новых заданий по продуктивности животноводства и их выполне-
ния. Только при налаженном учёте может быть в конце года
точно подсчитано, сколько и какой продукции причитается каж-
дому работнику фермы за перевыполнение плановых заданий.
Долг чести каждого работника колхозного животноводства —
не отставать в трудовой доблести от героев фронта. Ещё шире
должно быть развёрнуто социалистическое соревно-
вание за дальнейшее увеличение поголовья скота и повышение
продуктивности животных, чтобы наша героическая Красная
Армия и страна получали всё больше и больше продуктов живот-
новодства.
ПРОИЗВОДСТВО КОРМОВ В КОЛХОЗАХ
В системе мероприятий по созданию устойчивой кормовой базы
главное внимание должно быть уделено полному использованию
естественных кормовых угодий, резкому повышению урожайно-
сти природных лугов и пастбищ и сеяных кормовых культур.
Передовики сельского хозяйства добились в этом отношении
замечательных результатов: получаемые ими урожаи естествен-
ных и сеяных трав в 5—10 раз, а по кормовым корнеплодам —
в 10—20 и более раз превышают средние урожаи, получаемые
колхозами. Стахановцы луговодства получают урожаи сена по
100 и более центнеров с гектара..
В колхозах имеются огромные возможности к созданию боль-
ших запасов кормов для скота. Надо использовать все эти воз-
можности, чтобы заготовить достаточное количество кормов для
нужд Красной Армии, колхозных ферм и для распределения
между колхозниками по трудодням.
Полностью должно быть выполнено постановление Совнар-
кома СССР от 29 мая 1941 г. «О мерах по увеличению кормов
для животноводства в колхозах».
Согласно этому постановлению, каждый кодхоз обязан нако-
пить для общественного скота определённое количество грубых
и сочных кормов (см. табл. 46 на стр. 405).
На случай недорода и затяжной зимы во всех колхозах долж-
ны быть созданы страховые фонды грубых • кормов (сена, со-
ломы), в среднем в размере 20—30% годовой потребности, а в
Куйбышевской, Пензенской, Саратовской, Тамбовской, Воронеж-
ской, Курской, Чкаловской и Ростовской областях, Татарской и
Башкирской АССР —40—50% годовой потребности.
Ежегодно государственным планом развития животноводства
устанавливается план накопления кормов, предусматривающий
потребности общественного животноводства колхоза, создание
страховых запасов и выдачу кормов по трудодням колхозникам
для скота, находящегося в их личном пользовании. .Этот план
доводится до каждого колхоза и безусловно должен быть вы-
полнен.
КАК РАССЧИТАТЬ ПОТРЕБНОСТЬ ХОЗЯЙСТВА В КОРМАХ
Чтобы организовать устойчивую кормовую базу, наладить
правильное кормление и содержание животных в течение всего
года, правлению колхоза необходимо проделать весьма важную
15
и ответственную работу — составить кормовой план для
всех видов скота.	„	„	а
Такой план составляется отдельно на стойловый и пастбищ-
ный периоды содержания животных.
Кормовую базу надо планировать и организовывать в соответ-
ствии с государственным планом развития животноводства, при-
менительно к условиям» каждого колхоза.
Чтобы обеспечить скоту сытую зимовку, надо точно учесть и
подсчитать имеющиеся запасы грубых, сочных и сильных кормов
и сопоставить их с потребностью в кормах на всё стадо.
Как же рассчитать потребность в кормах на стойловый пе-
риод содержания скота? Для этого на основании практики прош-
лых лет определяют продолжительность стойлового периода, учи-
тывают состав стада и те изменения, какие произойдут в нём за
зиму (отёлы, сдачу скота государству в счёт мясопоставок, из-
менение удоев по месяцам и пр.), устанавливают производствен-
ные задания работникам ферм, намечают йормы и примерные
рационы скармливания отдельных кормов различным группам
скота. На основе всего этого подсчитывают общий расход кормов
по месяцам на весь стойловый период. Все расчёты можно сде-
лать по следующей форме (см. стр. 17).
В кормовом плане надо наметить очерёдность в расходовании
различных'кормов. Лучшие корма необходимо выделить и сохранить
к весенним полевым работам для лошадей и другого рабочего
скота.
Молочный скот необходимо обеспечить лучшим сеном и хоро-
шим сочным кормом на то время, когда от него ожидаются наивыс-
шие удои; для стельных коров и молодняка надо забронировать
витаминное сено, и т. д.
Достаточный запас хороших кормов должен быть выделен
для племенных овец. При этом надо особенно позаботиться о тех
матках, которые дадут приплод в зимние месяцы или ранней
весной. Овцам обязательно надо давать хорошие корма начиная со
второго •периода суягности и до отъёма ягнят.
Кормление стельных коров, жерёбых кобыл, супоросных сви-
номаток, суягных овец и коз должно быть улучшено введением в
рационы сена клевера, люцерны, эспарцета, хорошего лугового
сена и добавлением концентрированных кормов и минеральной
подкормки.
Молодняк, поступающий в первую зимовку, особенно нуждается
в доброкачественных питательных кормах.
В кормовом плане необходимо наметить, для какой фермы и
из каких стогов, силосных ям, корнеплодохранилищ назначаются
корма. При составлении кормового плана следует также учесть,
что плохо сохраняющиеся корма, как, например, турнепс,' кормо-
вую морковь, надо скармливать несколько раньше, а кормовую
свёклу, которая лучше сохраняется, — позже.
Продолжительность стойлового периода содержания живот-
ных в среднем равна 150—180 дням, а в отдельных районах
СССР доходит до семи и даже до восьми месяцев. Таким образом,
16
Расчёт потребности в кормах
Виды и группы животных	Количес гво ГОЛО в		Сена		Гумённых кормов		Сочных кормов		Концен- тра гов		Подстилки	
		На 1 1 олову	На всё п эголовье	На 1 голову	На всё поголовье	На 1 голову	На всё | поголовье	На 1 голову	1 На всё 1 1 поголовье	На 1 ГОЛОBV	1 На всё * .чоголовье
1. О бще с твенн ое ж и- в от новодство Лошади рабочие .... Кобылы	 Молодняк 1—3 лет . . . Жеребята	 Итого	 Волы рабочие	 Быки-производители . . Коровы	 Нетели	 Молодняк 1—2 лет . . . »	до 1 года . . Итого	 Свиньи взрослые .... Молодняк	 Итого . . • ... Овцы взрослые	 Молодняк . . . . • . . Итого	 Верблюды ....... Птица 								—	—				
Всего для общественного 1 скота	•	. 2.	Скот колхозников Коровы 	 Нетели	 Молодняк 1—2 лет . . . »	до 1 года . . Итого	 Овцы взрослые	 Молодняк	 Итого	 Свиньи взрослые .... Молодняк													
Итого	 3. Требуется всего кормов											
2 Колхозное животноводство
И
в стойлах животные стоят значительную часть года. Поэтому
необходимо принять меры, чтобы не только поддержать па опре-
делённом уровне продуктивность скота, но и повысить её.
Низкая продуктивность животных зимой часто объясняется
тем что их кормят скудно и содержат неправильно. Передовики
животноводства на деле показали возможность значительного
повышения продуктивности скота в стойловый период без боль-
ших затрат концентрированных кормов. Надо только, чтобы в
хозяйстве было заготовлено побольше хорошего сена, доброкаче-
ственного силоса и корнеплодов.
Поэтому правильно составленный кормовой план дол-
жен учитывать не только количественный рост
стада, но и повышение продуктивности живот-
н ы х. Необходимо подсчитать, когда, сколько и каких кормов
потребуется для раздоя коров, для зимнего откорма свиней, для
более ранней4 яйцекладки птиц и т. д.
Всё это, конечно, возможно только там, где животных кормят
по нормам, в зависимости от живого веса, возраста, упитан-
ности и продуктивности.
Однако это не значит, что те колхозы, которые ещё не орга-
низовали кормления скота по нормам, не могут составить кор-
мовой план. Во всех колхозах можно рассчитать потребность в
грубых и сочных кормах для общественного скота, исходя из
норм накопления этих кормов, установленных постановлением
Совнаркома СССР от 29 мая 4941 г. Эти нормы установлены
на взрослых животных. Молодняк при расчётах можно приравни-
вать к одной взрослой голове в таких количествах:
Молодняк крупного рогатого скота старше 1 года . * 1V2 головы
Телята до 1 года............................... 4	»
Молодняк лошадей............................... Р/г	>> -
Подсчитав таким образом потребность в грубых и сочных
кормах, устанавливают помесячный план их расходования, учи-
тывая изменения в составе стада и предусматривая повышение
продуктивности животных. Подсчитывают также и потребное ко-
личество подстилки для скота.
Ещё зимой следует подсчитать ежемесячную потребность в
зелёном корме как всего скота, так и отдельных гуртов (стад).
Надо установить, сколько скота можно содержать на каждом
пастбищном участке в 'различные периоды пастбищного сезона.
Имеющиеся в колхозах пастбищные угодья часто исполь-
зуются беспорядочно и бессистемно. От этого пастбища* быстро
выбиваются скотом и превращаются в малоценные выгоны
с очень низкой продуктивностью. В одни месяцы много пастбищ-
ного корма пропадает зря, а в другие — его нехватает.
Продуманно составленный план правильного ис-
пользования пастбищ поможет устранить эти недо-
статки.
Прежде всего определяют продуктивность каждого пастбищ-
ного участка за период, когда на нём будет пастись скот. Про-
гв
дуктивность пастбищ зависит от состава и качества травостоя.
Кроме того, при одном и тОхМ же составе травостоя питатель-
ность зелёной травы сильно меняется в зависимости от её воз-
раста. Одному килограмму овса (1 кормовой единице) по пита-
тельности будут равны: 4 кг молодой пастбищной травы, 5 кг
травы после колошения, 6 кг травы во время цветения и 8—10 кг
травы после цветения. Постепенно ухудшается и поедаемость
травы животныхМ'И на пастбище. Молодая трава поедается
на 90—95%, в период колошения-— на 70—75%, во время
цветения — на 50—55%, а после цветения — только на
10—25%:
Примерно, можно считать, что в день на голову требуется
в среднем следующее количество зелёной травы хорошего каче-
ства (табл. 1).
Таблица 1
Дневная потребность скота в зелёном корме
(в килограммах)
Виды и группы скота	Районы нечерно- зёмной ПО-юсы	Степные районы
Коровы, бычки, волы и нетели	 Молодняк крупного рогатого скота, старше	5^-60	30-40
1 года 		25-30	20-25
Телята до 1 года		13-18	10—14
Лошади старше 3 лет		40-50	30-40
Жеребята	 Свиньи (на 1 матку с приплодом до 4 меся-	25—30	20-25
цев) 		10-15	8-10
Подсвинки старше 4 месяце ;		6-8	4-6
В степных районах скот поедает меньше травы, так как она
менее сочна, чем в районах нечернозёмной полосы.
Для приблизительных расчётов потребной площади пастбищ
на период выпаса можно пользоваться следующими данными
(табл. 2).
Таблица 2
Потребная площадь пастбища на 1 голову взрослого
крупного рогатого скота
(в гектарах)
Районы нечернозёмной и лесной полосы Заливные пастбища в поймах крупных рек . 		 То же, в поймах малых рек	 Низинные пастбища		от 0,5 до » 0,8 » » 1,5 »	0,7 1,2 2,0
Суходольные пастбища		» 1,5 f>	2,5
Лесные пастбища (в лиственных и смешанных лесах) . .	> 2,0 »	5,0
Степные районы Сухие степи			» 4,5 »	5,5
Ковыльно-разнотравные степи		» 2,5 »	3,5
О*
Форма составления баланса кормов в колхозе
Корма	Приход			Расход		Страховой фу- ражный фонд (в центнерах)	Требуется для кормления скота (в центнерах)	Излишек кормов (в центнерах)	1 Недостаток 1 кормов (в 1 центнерах)	г”	~	 1 Процент обес- [ печенности
	Площадь (в гектарах)	Урожай (в центнерах с гектара)	Валовой сбор (в центнерах)	Госпоставки (в цен гнерах)	Прочий (в центнерах)					
Сено							1 1			1
Естественных лугов . . . Многолетних сеяных трав Однолетних сеяных трав . Со вторых укосов .... Остаток от прошлого года										
Итого 											
Гумённые корма										
Солома яровая 	 Мякина . ,	 Солома озимая 	 Остаток от прошлого года										
Итого 											
Сочные корма										
Силос	 Корне-клубнеплоды . . . . Бахчевые	. Ботва корне-клубнеплодов, капустный лист и пр. . .										
Итого 											
Зелёный корм (пастбище)										
Естественные пастбища . . Отава сенокосов 	 Искусственные пастбища .										
Итого. . . . .										
Концентраты										
Овёс	 Кукуруза	 Ячмень 	 Зерновые отходы 	 Жмыхи	 Другие концентраты . . .										
Итого 											
Подстилка										
20
Другие виды животных при расчёте приравнивают к одной
голове взрослого крупного рогатого скота в таких количествах:
Рабочие лошади.................................. 1 голова
Овцы............................................10 голов
О перерасчёте молодняка на взрослое поголовье см. стр. 18.
При составлении плана использования пастбищ надо учесть
потребность в них не только общественного скота, но и скота,
находящегося в личном пользовании колхозников.
Имеющиеся в хозяйстве пастбища закрепляют за отдельными
гуртами.
Если подсчёты покажут, что пастбища не могут покрыть по-
требность животных в зелёном корме, намечают необходимые
мероприятия для создания высокопродуктивных сеяных пастбищ
и организации так называемого зелёного конвейера.
К составлению кормового плана на стойловый период содер-
жания животных и плана использования пастбищ надо привлечь
наиболее опытных колхозников, работников животноводческих
бригад.
На основании этих расчётов с помощью зоотехнических и вете-
ринарных специалистов земельных органов в каждом колхозе
необходимо составить годовой кормовой баланс по сле-
дующей’форме (см. стр. 20).
На пастбищный период содержания животных желательно
иметь помесячный баланс кормов, который можно составить по
следующей форме.
Помесячный? баланс кормов колхоза на пастбищ.чый перюд
Естественные пастбища . .
Лесные пастбища........
Отава сенокосов .......
Сеяные многолетние тра-
вы (на выпас)..........
Сеяные однолетние травы
(подкормка) ......
Кормовые бахчевые куль-
туры (подкормка) . . . .
Всего пастбищных
кормов .............
Потребность в пастбищных
кормах и подкормке •. . .
Недостаток...........
Излишек..............
Составленный кормовой баланс облегчит разработку, приме-
нительно к условиям данного колхоза, системы мероприятий по
2*
улучшению кормовой базы. Эти мероприятия должны предусма-
тривать: правильную организацию производства кормов в поле-
вых посевах и кормовых прифермских травопольных севооборо-
тах, улучшение лугов и пастбищ, создание искусственных лугов
и пастбищ в системе травопольных лугопастбищных севооборо-
тов, правильную организацию пастбищного содержания скота,
проведение организованной уборки сена и силосования кормов,
изыскание дополнительных кормовых ресурсов.
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ УБОРКИ СЕНА
Правильная организация сеноуборки всегда была серьёзней-
шей задачей колхозов. От того, как проведена сеноуборка, зави-
сят успех зимовки скота и годовые итоги работы каждой живот-
новодческой фермы.
Сено в зимнем рационе скота — основной корм. В виде сена
молочный и рабочий скот, а также овцы получают зимой не ме-
нее 75% всех скармливаемых им питательных веществ.
У нас много хороших природных сенокосов и большие пло-
щади сеяных кормовых трав. Поэтому все колхозы имеют воз-
можность создать большие запасы кормов для скота, если хо-
рошо проведут сеноуборку.
Учитывая большое напряжение с рабочей силой в колхозах,
надо использовать буквально всё, что может помочь быстрой
сеноуборке и получению сена лучшего качества. В связи с этим
большое значение приобретает механизация сеноуборочных ра-
бот, хотя бы самая простейшая. Механизация сокращает затраты
труда, обдегчаеъ- и ускоряет работу.
К сеноуборке надо подготовить все сеноуборочные машины.
Ремонт сенокосилок, лобогреек и подготовка всего сеноубороч-
ного инвентаря должны быть закончены до начала сенокоса. Все
сеноуборочные машины надо осмотреть, смазать, отрегулировать
у косилок режущие аппараты. В самих колхозах можно и нужно
изготовить простейшие приспособления (волокуши, стогометатели
и др.), которые значительно облегчают сеноуборку.
Время и сроки сенокошения. Для повышения качества сена
колхозы обязаны провести сенокошение в самые сжатые сроки.
Уборка сена (включая и стогование) должна быть полностью за-
кончена к началу уборки зерновых хлебов, а уборка сеяных трав
на сено должна быть проведена в течение 5—10 дней от начала
их косьбы.
Очень важно начать сенокошение во-время. Во-время убран-
ное сено содержит много белка и витаминов. Часто колхозы на-
чинают косить траву слишком поздно. В результате этого трава
на убираемых в последнюю очередь участках перестаивает и из
неё получается малопитательное и плохо поедаемое скотом сено.
Получить высококачественное сено весьма выгодно для кол-
хоза. Это позволит ему добиться повышения продуктивности
скота даже при недостатке в рационе зерновых концентрирован-
ных кормов. Сено из молодой травы — прекрасный корм длЯ’Мо^
^2
лодняка (телят, жеребят и ягнят), не говоря уже о взрослых
животных. Резку, а ещё лучше околоченный сенной лист (труху)
или муку из такого сена можно с большой пользой скармливать
сви1ньям1 и птице.
Хорошо убранное сено содержит влаги 14—16%, оно зелё-
ного цвета, с приятным ароматным запахом, без пыли и плесени,
а листочки почти все сохранены.
Чтобы получить высокопитательное сено, необходимо
начинать сенокос возможно раньше. Бобовые
травы убирают в период их бутонизации и зла-
ковые травы — во время колошения, но ни в коем
случае не позже начала цветения преобладающих в травостое
растений.
Надо отказаться от предрассудка — не начинать косьбы трав
до «петрова дня».
В каждом колхозе следует выделить (выборочно) участки с
хорошим травостоем, содержащим много бобовых трав, для ран-
ней заготовки высокопитательного витаминного сена, ко-
торое можно использовать для замены концентратов. Сено с этих
участков лугов и полей надо убрать в период бутонизации бобо-
вых трав или колошения злаковых трав и отложить его отдельно.
Вообще же на всех участках сенокос необходимо закончить до
конца цветения трав, а план сеноуборки выполнить и перевыпол-
нить до начала уборки зерновых хлебов. В каждом колхозе надо
вести наблюдение за развитием травостоя на отдельных участ-
ках, чтобы не пропустить наилучшего срока косьбы трав на
них.
Придавая большое значение своевременному проведению
сеноуборки, Наркомзем СССР рекомендует колхозам дополни-
тельно выдавать колхозникам, работающим на сеноуборке, по-
мимо основной оплаты в трудоднях, десятую часть от убранного
и заготовленного сена. Начисление этого сена производится по
мере скирдования и приёмки путём обмера и взвешивания сена
бригадиром полеводческой бригады. Распределение! сена между
колхозниками бригады или звена производится по количеству
выработанных трудодней на сеноуборке после её окончания, но
не позднее 1 сентября. Для поощрения лучших косцов за свое-
временную уборку и высокую выработку на конных сенокосил-
ках, Наркомзем СССР рекомендует колхозам выдавать косцам
дополнительно по 20 кг сена за каждый гектар сенокоса, убран-
ного сверх 40 га в период до начала хлебоуборки.
Высота скашивания. Косить траву надо не ниже 4 и не выше
6 см- от земли. Если косить выше, то снизится урожай и ухуд-
шится питательность сена. Если срезать траву почти на уровне
земли, то трава будет очень плохо отрастать, даст плохую отаву
в этом году и низкий урожай сена в последующие годы.
Скашивать высоко (на 6—7 см) рекомендуется только те
сенокосы, которые не-косили в предыдущем» году. При низком
скашивании таких сенокосов в сено попадает много старых стеб-
лей, отчего качество сена сильно снижается.
23
На такую же высоту скашивают траву и при позднем втором
укосе, чтобы растения могли лучше окре.гнуть до заморозков.
Сеяные травы в первый • год жизни скашивают на 8—9 см от
земли за месяц до заморозков.
Использование уборочных машин. На сеноуборке необходимо
использовать все машины, которыми можно косить траву.
Наша промышленность выпустила тысячи тракторных высоко-
производительных сенокосилок. В частности, сенокосилка ШК-2
имеет рабочий захват около 10 м при пяти режущих аппаратах
(один фронтальный, идущий впереди трактора, и четыре сзади —
по бокам) трактора). На одном тракторе СТЗ-ХТЗ тракторист
с прицепщиком, работая широкозахватной сенокосилкой, могут
скосить в час около 5 га сенокоса. Поэтому ни одна широко-
захватная тракторная косилка во время сенокоса не должна иметь
ни часа простоя. Для каждой сенокосилки с трактором необхо-
димо установить план сенокошения, дать маршрут, выделить наи-
более подходящие участки (ровные, с неполёгшим травостоем).
Далее, каждый колхоз должен полностью использовать во
время сенокоса имеющиеся конные сенокосилки и лобогрейки.
При этом особое внимание надо обратить на подготовку колхоз-
ников для работы на сенокосилках и лобогрейках, научить их
правильно обращаться с машинами.
Косьба косами. Наряду с использованием! всех сеноуборочных
машин, необходимо широко применять и ручную косьбу. Все
участки, на которых нельзя работать сенокосилками (кочковатые,
поросшие кустарником участки, лесные вырубки), надо скашивать
вручную косами. Для бесперебойной и успешной косьбы очень
важно хорошо подготовить косу, наладить её и отбить. Подготовка
косы требует навыка и уменья. Поэтому за бригадами и звеньями
косцов надо закреплять опытных косарей, умеющих отбивать и на-
лаживать косы.
Сушка и сгребание сена. Для того чтобы получить хорошее,
высокопитательное сено, необходимо сохранить при сушке все ли-
сточки — наиболее питательные части растения. Через несколько
часов после скашивания провяленную траву надо сгрести в валки.
Не следует допускать полного высыхания травы в прокосах,
так как при сгребании сухого сена почти все листочки будут по-
теряны. В прокосах трава должна только провялиться. Вся же ос-
новная сушка должна итти в валах, а не в прокосах.
Для сгребания травы из прокосов применяются одноконные
грабли (производительность 1 га в час) или боковые грабли (произ-
водительность 2 — 2,5 га в час). Можно также сгребать и руч-
ными граблями.
Сгребать траву лучше поперёк прокосов, так как потери при
этом будут значительно меньшими, чем при продольном сгребании.
Вообще необходимо стремиться возможно большую часть пе-
ремещений сена (особенно граблями) производить тогда, когда оно
недосушено. Ворошить скошенную траву надо как можно меньше.
Сушка сена при затяжных дождях. Если осенью будут затяж-
ные дожди и высушить траву обычными способами нельзя, тогда
24
проводят сушку «а различных приспособлениях или приготовляют
бурое сено.
„ Лучшим будет первый способ. Наиболее распространёнными
приспособлениями являются жерди, изгороди, вешала, шатры, пи-
рамиды.
Самым простым приспособ-
лением будут жерди (рис. 1).
Для этого берут непригодные
для строительных целей вер-
хушки хвойных деревьев дли-
ной 3—4 м, на которых остав-
ляют очищенные от хвои сучья.
Такие жерди правильными
рядами крепко устанавливают
в землю, подперев их, при
необходимости, кольями, чтобы
не повалил ветер. В зависимо-
сти от размера жердей, на
каждой из них можно высу-
шить от 0,5 до 2 ц сена.
Для устройства и з г о р о д
длиной 3—3,5 м и толщиной 10
Рис. 1. Сушка травы на жердях.
е й (рис. 2) берут прочные колья
см. Эти колья вбивают в землю на
расстоянии 4—5 м друг от друга. К ним прикрепляют гвоздями
или привязывают лыком жерди в три-четыре поперечных ряда на
расстоянии 30—40 см ряд от ряда.
Рис. 2. Сушка травы на изгороди.
Вешала (рис. 3) для сушки сена устраивают так. Столбы дли-
ной 4—5 м и толщиной 12—15 см вкапывают в землю на глубину
75 см, на расстоянии 4—5 м друг от друга. В столбы врезают по-
перечные планки длиной 75 см и толщиной 8 см. На эти планки
с обеих сторон столбов кладут жерди.
Шатры (рис. 4) являются переносными приспособлениями для
сушки травы. Боковые стойки, или стропила, берутся длиной 2,5 м
и толщиной 10—12 см. Нижние концы стоек заостряются. В стой-
ках просверливают отверстия, в которые вставляют деревянные
колышки длиной 15 см. Верхние • концы , стоек скрепляют <так,
25
чтобы расстояние внизу было 1,5—2 м. На колышки, вставленные
в отверстия стоек, кладут жерди длиной 4,5—5 м и толщиной
8—10 см.
Для изготовления пирами
Рис. 3. Вешала,
ей крышеобразную форму.
д ы (рис. 5) необходимы три
жерди длиной 2—2,5 ^каж-
дая. Нижние концы жердей
заостряют, а верхние скреп-
ляют проволокой. В жердях,
в косом направлении, про-
сверливают буравом отвер-
стия на расстоянии 40—
50 см одно от другого,
в которые вбивают дере-
вянные колышки. На эти
колышки кладут длинные
жерди:
На -все приспособления
можно навешивать траву,
-провяленную и не смочен-
ную дождём или росой.
Толщина слоя травы не
должна превышать 70—
80 с mi.
Навешивать траву надо
снизу вверх, чтобы придать
Затем траву тщательно- очёсывают
граблями, чтобы с неё легче скатывалась дождевая вода. Трава не
должна соприкасаться с землёй, во избежание загнивания и порчи
Рис. 4. Шатёр.
сена. В таком виде трава висит до тех пор, пока не высохнет окон-
чательно, после чего полученное сено свозят и укладывают в
стога, скирды или в сараи.
После употребления все вешала надо собрать и аккуратно сло-
жить, тогда их можно использовав в течение нескольких лет.
них воды, о стога скла-
Рис. 5. Пирамида.
При отсутствии в хозяйстве указанных приспособлений, когда
травы скошено много, а дождь не прекращается, приготовляют
бурое сено.
Хорошее бурое сено может быть получено лишь при со-
блюдении определённых правил.
При заготовке бурого сена траву можно складывать в стог в
ясный день и только тогда, когда провяленные растения потеряют
приблизительно половину находящейся в
дывают только сухую снаружи траву,
иначе сено плесневеет и портится. Стога
и скирды при заготовке бурого сена не
должны быть особенно большими, не
шире 4—5 м и не выше 8—9 м, чтобы
после того, как стога и скирды осядут,
они были высотой 4—5 м. Обязательно
должны быть сделаны подстожья из су-
хих веток, горбылей или Соломы. Для
устойчивости в середину стога вставляют
гладкий кол или жердь, а в других мес-
тах скирды ещё 3—4 таких кола.
Чтобы предохранить сено от порчи,
его укладывают ровными слоями, толщи-
ной 50—70 см каждый, и как можно
плотнее, особенно в середине_ стога или
скирды. После того как стог сложен,
егол очёсывают и верх покрывают соло-
мой. На второй-третий день после уклад-
ки сено начинает согреваться. Это вы-
зывает потерю питательных веществ. Если же стог или скирда’
сложены плотно, то температура повышается незначительно, и пи-
тательные вещества мало теряются.
Для наблюдения за температурой сена в стог вкладывают же-
лезный прут так, чтобы конец его выходил наружу. Если прут
сильно нагреется и за него невозможно взяться руйой, то стог
надо разбросать, чтобы охладить сено. Разогревание идёт уси-
ленно в первые 3—6 дней. Затем в течение полутора-двух
(а иногда и более) месяцев происходит постепенное охлаждение.
Сено из стога или скирды после охлаждения можно перевезти
на усадьбу и сложить под навес. Хорошо приготовленное бурое
сено имеет приятный хлебный запах.
При скармливании животным бурого сена необходимо следить,
чтобы в корм не попадали гнилые и заплесневевшие клочки сена.
Копнение и подвозка сена к стогам. Подсушенное в валках сено
собирают в копны. Копны предназначены для окончательной до-
сушки и для предохранения сена от перепадающих дождей, а
также для лучшей подвозки сена к стогам и скирдам. Копнить
сено надо сразу же, как только оно достаточно провянет в вал-
ках, т. е. когда трава содержит, примерно, 20—25% влаги. Если
трава ещё сырая, то в копну следует класть не более 1 —1,5 ц;
если трава уже просохла, то лучше ставить ксщны в 2,5—3,5 ц.
:7
При механизации копнения сена полезно применять 1воло-
к у ш и (рис. 6, 7).
Сволакивать сено из валов к стогу, без копнения, следует лишь
тогда, когда урожай сена очень высок и с площади 8—10 га
можно набрать сена на целый стог. В этом случае сено прихо-
дится сволакивать на расстояние не больше 200—300 м. Во всех
Рис. 6- Донская волокуша (размеры в миллиметрах).
Рис. 7. Рамчатая волжуша (размеры в миллиметрах).
остальных случаях сено надо -предварительно копнить. Небольшие
копны (весом до 3 ц) рекомендуется подтаскивать к стогу на рас-
стояние до 500 м, а большие копны (5—6 ц) — на расстояние до
1 км. С более далёких расстояний сено нужно подвозить на теле-
гах или на деревянных щитах с полозками.
Стогометание. Для стогометания каждый колхоз должен сде-
лать-стогометатель. На рисунках 8 и 9 изображён стогометатель-
журавль. Он состоит из мачты, крестообразной рамы с подпорками
и журавлины.
Стогометатель можно сделать как стационарным (непередвиж-
ным), так и передвижным.
28
Рис. 8. Стогометатель-журавль.
Рис. 9. Устройство стогометателя (размеры в миллиметрах).
‘Для подъёма сена стогометателем применяют верёвочные сетки
или вилы — гарпун. Сетка изготовляется из прочной пеньковой
верёвки диаметром 10—12 мм и кленовых или берёзовых поперечин
сечением 40X40 мм (рис. 10). Сетка состоит из двух половин.
Нагружённая сеном сетка петлями подвешивается к журавлине.
Рис. 10. Сеноподъёмная сетка (размеры в миллиметрах).
Подним1ают сетку с сеном! 2—3 рабочих при помощи верёвки, при-
вязанной к другому концу журавлины.
Гарпуном (рис. 11) можно поднять за один приём охапку сена
до 200 кг. Гарпун привязывают к журавлине канатом или цепью.
7	,
Рис. 11. Гарпун: 1 — в момент работы; 2—в сложенном виде.
Работать на стогометании должна бригада в 8—9 человек:
2 из них работают гарпуном, 4—5 стоят у короткого конца жу-
30
равля, 2 — на скирде. £ помощью гарпуна и стогометателя
бригада за 8—10 часов может убрать до 40—50 т 'сена.
Расстановка колхозников в бригадах и звеньях должна быть
такова, чтобы все основные работы на сенокосе (косьба, сгребание,
копнение и стогометание) происходили непрерывно. Много сена
погибает именно из-за того, что скошенная трава неделями лежит в
прокосах и валках, пересыхает, портится, гниёт и гибнет. Поэтому
нельзя допускать разрыва между, сенокошением и стогометанием;
Укладка сена в скирды и стога—ответственное дело; от этого
зависит сохранность сена. К стогованию и скирдованию сена дол-
жны быть привлечены наиболее опытные колхозники. Перед
укладкой сена в стог нужно сделать подстожье из горбылей, жер-
дей, хвороста, лапника (еловых веток), старой соломы и другого
материала, находящегося под рукой. Такое подстожье сохраняет
от порчи нижний слой сена.
Сено укладывают в стога в ясную погоду, днём. Уложенное
в сырую погоду (во время тумина, после дождя, по утренней росе,
после заката солнца) сено впитывает влагу, отчего приобретает
затхлый запах и плесневеет.
Укладывать сено надо возможно плотнее: если стог или скир-
да сложены плотно, то при осадке они не потеряют своей формы;
Середина стога (или скирды) должна всё время возвышаться над
краями, поэтому её надо возмюжно плотнее трамбовать при
укладке: Стог или скирда не должны иметь западин. Вершину
стога (или скирды) выкладывают, придавая ей правильную форму,
из сена худшего качества или соломы. Стог или скирду сверху
и с боков очёсывают, чтобы дождевая вода легче стекала и не
задерживалась на сене.
Вершение стогов in скирд надо поручить опытному колхознику,
хорошо знающему эю дело, так как неправильно завершенные'
скирда или стог под дождём промокают, и всё сено может ис-
портиться.
Часть сена с отдалённых участков надо подвозить непосред-
ственно к местам зимовки скота и укладывать в стога и скирды;
Остальную часть нужно скирдовать на месте.
В степных районах скирды в местах зимовки скота лучше
складывать длиной 20—25 м, шириной 5—6 м, высотой G—7 м.
На сенокосных участках в одну скирду сено укладывают обыч-
но с площади не больше чем 40—50 га. Ширина скирды при этом
составляет 4,5—5 м, высота — 6 м, длина—в зависимости от
урожая.
В северных и центральных районах размер скирд и стогов
надо делать меньше: ширину не больше 3—4 м», высоту 6—7 м
и длину — в зависимости от урожая сена.
Ставят скирды по направлению господствующих всi ров.
Во избежание распространения пожара, скирды и стога сена
нельзя устанавливать ближе 100—150 м друг от друга и 250—
300 м от ближайших построек.
Немедленно после укладки сена скирду или стог опахивают
плугом! в несколько борозд.
31
За стогами и скирдами нужно внимательно следить и, в случае
необходимости, оправлять их при осадке сена. В первый месяц
после укладки стога и скирды надо осматривать не менее 2—3
раз в неделю.	w
Подготовка ко второму укосу. Во многих районах ранняя уборка
сена даёт возможность получить второй укос, который часто не
уступает и даже превосходит по урожайности первый укос. На
естественных сенокосах хорошо после первого укоса внести удо-
брения (особенно азотистые и фосфорные) или полить сенокосы на-
возной жижей.
На полевых участках с сеяными травами при раннем первом)
укосе можно также получить второй укос травы на сено или ис-
пользовать отаву на выпас.
Там, где по природным условиям второй укос на сено убрать
нельзя, скошенную отаву можно использовать для силосования.
Полностью использовать все сенокосные угодья. Перед всеми
колхозами стоит задача — использовать каждый гектар сеноко-
сов, каждый участок луга для заготовки хорошего сена. Поста-
новлением' Совнаркома СССР от 29 мая 1941 г. «О мерах по
увеличению кормюв для животноводства в колхозах» райиспол-
комам предоставлено право разрешать нуждающимся в сене кол-
хозам сенокошение на землях других колхозов, имеющих излишки
сенокосов. Отвод сенокосов может быть произведён в каждом
отдельном случае лишь с согласия колхоза, имеющего излишки
сенокосных угодий.
После сбора сена для выполнения поставок государству, а
также для полного обеспечения кормами общественного скота
и создания установленных страховых запасов, правления колхо-
зов могут отводить оставшиеся нескошенными участки для се-
нокошения отдельным колхозным дворам.
Простейшие меры улучшения сенокосов. Урожай сена с лугов
может быть значительно повышен, если колхозы наладят пра-
вильный уход за лугами.
В целях повышения урожайности естественных сенокосов и
пастбищ, Совнарком СССР постановлением от 29 мая 1941 г.-
обязал колхозы систематически  проводить расчистку ку-
старника, срезку кочек, отвод поверхностных
вод, очистку от мусора и камней, орошение, под-
кормку лугов органическими и местными удо-
брениями.
Передовики луговодства немедленно после освобождения
луга от снега удаляют камни и различный мусор, корчуют ку-
старник и производят другие работы по очистке лугов. Остаю-
щиеся после пастьбы скота кучки навоза они равномерно рас-
пределяют по поверхности луга. Наряду с мусором и камнями,
удаляют также и кочки.
После весеннего паводка на лугах надо заделать все про-
Моины. На плешинах, после заделки промоин и удаления кустар-
ника и кочек, а также на участках с изреженным травостоем! пе-
редовики луговодства обычно подсевают семена луговых трав.
Часто луга портятся из-за того, что на них застаивается вода;
при этом ценные травы выпревают, разрастаются сорняки и за-
болачивается почва. Для борьбы с избыточным увлажнением лугов
надо своевременно отвести поверхностные воды, прочистить за-
пущенные осушительные канавы.
В степных засушливых и полузасушливых районах, а также
в некоторых горных районах урожайность сенокосов значительно
повышается при поливе.
Особенно сильно повышаются урожаи трав от удобрения.
Для удобрения лугов необходимо как можно больше использо-
вать местные удобрения: навоз, золу, птичий помёт, фекалии, на-
возную жижу.
Передовики луговодства вносят удобрения на. луга, как пра-
вило, в несколько приёмов. Ранней весной, после очистки по-
верхности луга от накопившегося мусора, производят основную
заправку удобрениями. Затем, в период кущения трав или даже
несколько позднее, дают подкормку не на всей площади участка,
а только там, где растительность начинает отставать в развитии.
Сразу же после первого укоса трав обычно дают новую под-
кормку, чтобы получить хороший второй укос.
Фекалии для удобрения луга разводят 3—6 частями воды.
Навозную жижу также разводят водой (2—4 частями воды). На
гектар надо 20—30, бочек такого удобрения.
Птичий помёт обычно вносят в сухом виде, т. е. предвари-
тельно высушивают его, мелко измельчают и просеивают. В не-
которых случаях применяют птичий помёт в смеси с мелким тор-
фом. АТожно также! удобрять луга и раствором! птичьего помёта
в воде'(1 часть помёта на 8—10 частей воды).
Золу1 для удобрения лугов вносят в количестве З1— 5 ц на
гектар.
Урожай сена с удобренного луга в первый же год возрастает
в 5—10 раз.
Борьба с сорняками на лугах должна проводиться так
же систематически, как и в поле. Передовики луговодства счи-
тают полку сорняков очень важным агротехническим приёмом
ухода за сенокосом.
Во многих колхозах основная причина запущенности и низких
урожаев сенокосов кроется в обезличке. Все имеющиеся в
колхозе луга необходимо закрепить за полевыми
бригадами и звеньями.
В постановлении Совнаркома СССР от 29 мая 1941 г. прямо
указано: «для ликвидации обезлички в отношении лугов и паст-
бищ обязать колхозы закрепить все естественные сенокосы и
пастбища за полеводческими бригадами или звеньями, возложив
на них проведение всех работ по улучшению и уходу за сеноко-
сами и пастбищами».
Согласно постановлениям Совнаркома Союза ССР и ЦК ВКП (б)
о дополнительной оплате труда за повышение урожайности сель-
скохозяйственных культур и продуктивности животноводства,
колхозникам бригад, перевыполнившим план' урожайности сеяных
3 Колхозное животноводство
33
„„накосов, закреплённых за бригадой, должна
трав и естественных се	я сена> собранного сверх устано-
шдаватье» треть» «сп. УР
пленного для бригады
СИЛОСОВАНИЕ КОРМОВ
й сочный корм позволяет сэкономить
г лос называют майским пастбищем в декабре. Этот пре-
СИ1Й сочный корм позволяет сэкономить значительное количе-
^грубых и концентрированных кормов. Правильно пригото-
вленный силос можно хранить несколько лет, скармливая его жи-
вотным зимой и летом. Силосовать корма можно в течение всего
лета, до глубокой осени.
Силос обладает всеми свойствами зелёной травы. Этот корм
богат легко переваримыми питательными веществами и витами-
нами. Скармливание силоса обеспечивает высокую продуктивность
и плодовитость скота, укрепляет здоровье животных, предупре-
ждает ряд заболеваний у молодняка. Особенно полезно давать
силос молочным коровам. Каждые 3—4 т скормленного скоту
силоса — это тонна молока.
Ежегодно каждому колхозу устанавливается государственный
план силосования кормов. Особенно важно организовать раннюю
закладку силоса, чтобы не менее 75—90% плана силосо-
вания было выполнено до начала уборки зерно-
вых хлебов.
В некоторых колхозах различные травы закладывают в силос-
ные сооружения как попало, без учёта степени силосуемости тех
или иных видов растений. Так делать нельзя; силос при этом за-
частую получается недоброкачественный.
По степени силосуемости растения можно разделить на сле-
дующие группы.
Легко силосующиеся растения: луговые злаки,
подсолнечник, кукуруза, сорго, стебли и клубни земляной груши
(топинамбура), ботва корнеплодов, листья капусты, арбуз, тыква,
камыши, тростники до выбрасывания метёлок, бобово-злаковые
мешанки, лесное и луговое разнотравье и др.;
Трудно силосующиеся растения: крапива, лебеда,
лопухи, иван-да-марья, осоки, ботва, картофеля, клевер, люцерна,
люпин, верблюжья колючка (янтак), солодка, плети огурцов, тык-
вы, арбуза, помидоров и др.
Чтобы получить силос хорошего качества из трудно силосую-
щихся растений, к ним необходимо прибавлять легко силосую-
щиеся растения. Осоку, лебеду, клевер, ботву картофеля надо
вводить в смесь в количестве не более 70%. Крапиву, лопухи,
люцерну, солодку, верблюжью колючку, иван-да-марью можно
включшь в смесь в количестве не более 40%, а ботву бахчёвых
культур — не более 25 %.
Нельзя закладывать силос отдельными слоями из разных
растений. Составленная смесь должна быть хорошо измельчена
и тщательно перемешана вручную либо при помощи силосо-
резки.
34
Растения легко силосующиеся можно силосовать как в чистом
виде, так и в смеси между собой.
Большое значение имеет влажность силосного сырья. Влаж-
ность растений должна быть от 65 до 75%.
Силосовать корма можно в ямах, траншеях и в специальных
силосных башнях. Все силосные сооружения должны быть непро-
ницаемы для воздуха и воды. Лучшими! сооружениями считаются
силосные башни. Их можно строить из местных материалов: дере-
ва, кирпича, камня. В зависимости от потребности в силосе, баш-
ни строят ёмкостью на 75—150 т. Если силосование проводится в
Рис. 12. Силосная башня емкостью на 150 т.
несколько сроков, лучше иметь несколько небольших башен и в
каждый срок полностью набивать одну из башен.
В колхозах с небольшими фермами можно силосовать корма в
ямах и траншеях.
Нельзя производить закладку силоса в необлицованные ямы
и траншеи, если они вырыты в слабом, рыхлом грунте. Для обли-
цовки можно использовать доски, горбыли, кирпич. Внутренняя
поверхность .стен должна быть ровной и гладкой, а углы • сгла-
женными.
Ямы лучше всего делать круглыми, с отвесными стенами. Боль-
ше потерь силосной массы бывает в тех ямах и траншеях, в ко-
торых ширина их превышает глубину. Поэтому ширина силосных
сооружений не должна быть больше глубины.
Можно рекомендовать следующие размеры круглых ям и пря-
моугольных траншей: глубина ям от 2,5 до 4,5 м», диаметр (попе-
речник) не менее 2 м и не более 3,5 м<; ширина траншей поверху
3 х	35
Л 90 м Траншеи устраивают с уклоном стен
3-4 м, длина не более 20 м. Р
ко дну.	гпооужения выбирают сухое и возвышенное
Под силосные с^р^о„0УЖения должно быть расположено не
место. Дно си/12с"° наД уровнем1 грунтовых вод.
менее чем на и,о	стоят вь1Соко, можно устраивать полу-
ЕСАИ₽нГнРьшНТтраншеи. Для этого вынутый грунт оставляют на по-
заглуоленны г чтобы по краям! траншеи получился вал высо-
верхности ого метра Стены надземной части силосных сооруже-
ний должны быть достаточно толстыми, чтобы не допустить про-
мерзания силосном массы.	.
Опытные животноводы знают, что хороший силос можно полу-
чить и при силосовании кормов над землёй, в буртах. Для заклад-
ки бурта выбирают площадку в наиболее возвышенном месте.
Рис. 13. Поперечный разрез си:оспой ямы с кирпичной облицовкой (размеры
в сантиметрах): 7 — уровень земли; 2 — откос (земля утрамбованная); 3—ящик
из досок; 4—наивысший уровень грунтовых вод; 5 — глина трамбованная;
б—затирка жирной глиной; 7 — кирпичная кладка.
Предварительно выкапывают прямоугольную яму с тупыми угла-
ми, плоским дном и отвесными стенками, шириной 4—5 м и глу-
биной 0,5 mi. Земля из ямы используется позже для устройства
покрышки.
Надземная часть бурта выкладывается высотой 2—2,5 м с от-
логими стенками. Длина бурта определяется в зависимости от
количества силосуемого корма.
Особенно важно при силосовании в буртах обеспечить равно-
мерную загрузку и плотную утрамбовку массы. Для утрамбования
корма можно использовать лошадей или волов.
Вокруг ям», траншей и буртов следует вырыть водоотводные
канавки.
Силосовать можно только свежее, доброкачественное сырьё.
Нельзя силосовать заплесневелые, загнившие, загрязнённые землёй
корма, а также травы, содержащие ядовитые растения: белену,
дурман, паслён, чемерицу и др.
36
Плохой силос получается при закладке растений, перестояв-
шихся на корню, сильно огрубевших.
Особенно важно обеспечить быструю и плотную закладку сырья
в силосное сооружение. Поэтому скашивать силосную массу надо
с таким расчётом, чтобы можно было убрать её с поля в тот же
день.
Во время закладки сырья нужно всё время массу тщательно
утрамбовывать. Плохо утрамбованный корм быстро разогревается,
становится бурым и теряет питательность.
Загружать силосную массу лучше всего измельчённой на сило-
сорезке или соломорезке. Длина резки от 1 до 3 см. Если измель-
Рис. 14. Поперечный разрез силосной траншеи с глинсплетнёвой облицовкой
(размеры в сантиметрах): 1 —земл/1 (15—20 см); 2 — глина (10—15 см); 3 — мя-
кина, древесный лист, мох и др. (5 см); 4 — пластина (на шипах); 5 — плетень;
6 — наивысший уровень грунтовых вэд; 7 — глина трамбованная; 8 — штука-
турка глиной; Р —земля трамбованная; 10— жердь; 11 — хворост; 12 — солома.
чить массу не представляется возможным», надо, при загрузке её
в силосное сооружение, производить тщательную и усиленную
трамбовку, особенно в углах и у стенок силосного сооружения.
Ямы и траншеи необходимо загружать быстро, не дольше чем
в 1—2 дня, а башни—в течение 3—5 дней. Если намечается пе-
рерыв с закладкой силоса больше чем на 3 дня, поверхность за-
гружённого силоса нужно тщательно закрыть слоем мягкой гли-
ны ТОЛЩИНОЙ ДО 5 СхМ.
Загружать силосные сооружения надо полностью, до самого
верха. Если силосная масса сильно оседает, то в течение первых
двух суток необходимо произвести догрузку. Чтобы при осадке
силоса не образовались большие впадины, ямы и траншеи надо на-
бивать с большим верхом (стогом), примерно, на 75—100 см выше
края силосного сооружения.
37
По окончании загрузки корм необходимо хорошо закрыть не-
проницаемой для воздуха покрышкой. Для этого на хорошо вы-
равненную и утрамбованную силосную массу накладывают сперва
слой мокрых опилок, мха, торфа, древесных листьев или мякины
толщиной 3—5 см, а затем слой хорошо размешанной жирной
глины толщиной 10—15 см. По мере осадки корма глиняная по-
крышка часто коробится. Поэтому надо регулярно осматривать
покрышку, смачивать её водой и заделывать глиной все трещи-
ны и щели до тех пор, пока они не перестанут появляться. В ямах,
траншеях и над буртами, после того как силосная масса осядет,
поверх глиняной покрышки насыпают ещё слой мелкокомковатой
земли толщиной 25—30 см.- Покрышка должна иметь куполооб-
разную форму. В районах с суровыми зимами, чтобы не допустить
промерзания силоса, заложенного в буртах, земляную покрышку
делают толщиной 35—40 см.
Для предохранения силоса от дождевых вод и для удобства
выемки корма, над ямами, траншеями и буртами нужно делать на-
весы или шалаши.
Правильно заложенный силос созревает в тёплую погоду
через 10—12 дней.. Если смесь трав составлена неправильно или
закладка корма произведена плохо, то масса начинает быстро пор-
титься. Надо обязательно проверять качество
заложенного силоса. Для этого спустя 15—20 дней после
его закладки нужно вынуть из средней части ямы на глубине
50 см небольшую пробу, а образовавшееся отверстие тщательно
заделать. 'Качество силоса определяют по запаху и цвету. Хоро-
шйй силос имеет приятный запах свежеиспечённого хлеба или
мочёных яблок. Посредственный силос издаёт уксусный запах, а
испорченный — пахнет навозом или имеет затхлый запах. Цвет
хорошего силоса зелёный, коричнево-зелёный или жёлто-зелёный.
В хорошем силосе сохраняют свою форму листья и стебли засило-
сованных растений. В плохом силосе стебли и листья бывают дряб-
лыми, они обычно покрыты сверху слизью, а иногда плесенью.
Если растереть щепотку силоса между пальцами, то хороший
силос даст приятный и быстро исчезающий запах, а от плохого
силоса запах на пальцах будет держаться долго.
Успех и быстрота силосования во многом зависят от органи-
зации работы. Надо заранее выявить все источники сырья, выде-
лить необходимое количество людей и транспортных средств.
Чтобы работа по силосованию кормов шла организованно, необ-
ходимо выделить три звена: уборочное, .транспортное и звено для
загрузки силосного сооружения. В каждое звено следует напра-
вить такое количество людей, чтобы работа протекала непрерыв-
ным потоком, по конвейеру.
ОБЕСПЕЧЕНИЕ СКОТА КОРМАМИ ЛЕТОМ
Зелёный пастбищный корм — основа летнего кормления живот-
ных. Средняя продолжительность пастбищного периода в цент-
ральной полосе Союза — около полугода, а в южных и юго-восточ-
38
ных районах — до 7—8 месяцев. Во миогих восточных и южных
районах СССР имеются огромные пастбищные площади и такие
природные условия, которые позволяют выпасать скот в течение
всего года.
На пастбище животные получают высоко-питательный, богатый
минеральными солями и витаминами, легко переваримый и притом
наиболее дешёвый корм.
В центральных районах СССР дойные коровы за время содер-
жания их на пастбищах дают 60—70% всего удоя.
При содержании коров на хорошем! пастбище животноводы-
стахановцы получают от них по 20—25 л молока в день без вся-
кой подкормки концентрированными кормами.
На пастбищах прекрасно может быть организован нагул мяс-
ного скота. Привес у молодняка на хорошем пастбище достигает
1 кг на голову в сутки.
Всё это показывает, какое большое значение имеют пастбища
в деле правильной организации колхозного животноводства.
Однако, к сожалению, во многих колхозах луга и пастбища
сильно запущены, заросли кустарниками, сорняками, покрыты
кочками, заболочены и малопродуктивны.
Чтобы повысить продуктивность пастбищ, требуется постоян-
ный уход за ними и проведение на них простейших или коренных
улучшений.
Простейшие улучшения природных пастбищ
Прежде всего необходимо убрать с пастбищ всё,
что мешает росту растений, и тем самым увеличить по-
лезную площадь этих угодий. Для этого производят уборку на-
носов полых вод, камней, мусора, сучьев и уничтожение кустар-
ников. Поверхность пастбища следует выровнять — разбросать
лопатой кротовины, муравьиные кучи, срезать кочки и засыпать
ямы землёй.
На всех плешинах, образовавшихся после удаления кочек и
расчистки кустарника, а также при осветлении и расчистке пло-
щадей, поросших лесом, производят подсе-в трав. Травы подсе-
вают ранней весной на хорошо разрыхлённой и удобренной почве.
На всех без исключения естественных пастбищах необходимо
проводить и другие мероприятия, направленные на увеличение в
травостое ценных трав и повышение их урожайности: полку сор-
няков, удобрение и подкормку трав, снегозадержание, отвод из-
быточных поверхностных вод, орошение.
Особенно важно следить за тем, чтобы пастбища не зарастали
сорными, вредными и ядовитыми травами. Некоторые из сорняков,
как, например, конский щавель, борщовник, порезник и др., явля-
ются грубостебельными травами; быстро разрастаясь, они угне-
тают развитие хороших кормовых трав и ухудшают качество
травостоя.
Многие из сорняков, попадая вместе с другими травами в
корм животным, ухудшают качество молока (дикий лук, дикий
39
чеснок, полынь, водяной перец и др.), мяса (клоповник), засоряют
шерсть (репей, лопух, татарник и др.), производят ранения живот-
4	5
Рис. 15. Ядовитые растения: 1 — ковыль волосатик (тырса); 2—вех ядовитый;
3 — лютик едкий; 4 — чемерица белая; 5 — вороний глаз.
ных (тырса, якорица и др.), а некоторые из них вызывают отра-
вления и даже гибель животных (вех ядовитый, аврал аптечный,
40
Рис. 16.
Нож-Лопата
для уничто-
жения сор-
няков.
хвощи, чемерица делая, белена чёрная, чистец однолетний и пря-
мой, звездчатка, молочай, бутепь дикий и одуряющий, осот ядо-
витый, лютики, дурман, вороний глаз, болиголов крапчатый, со-
бачья петрушка и др.).
Основной способ борьбы с сорняками и ядовитыми травами на.
пастбищах — правильный выпас и подкашивание несведенной живот-
ными травы. Кроме того, необходимо производить ручную полку и
подкашивание (подрезание) грубостебельных сорняков. Вырванные
и подрезанные сорняки надо собрать в кучи, высушить и сжечь;
Стахановец-луговод тов. Маркевич (Арзамасский район,
Горьковской области) применял для уничтожения
сорняков конского щавеля особый нож—лопату, сде-
ланную из куска водопроводной трубы (рис. 16).
Такой лопатой удобно вырывать сорняки с корнем.
Для повышения урожайности пастбищ и улучшения
качества травостоя наилучший результат даёт внесе-
ние удобрений. Опыт стахановцев-луговодов по-
казывает, что удобрения увеличивают урожай трав в
несколько раз.
Прежде всего надо использовать удобрения, имею-
щиеся в хозяйстве. Навоза или компоста вносят до
15—20 т на гектар, навозной жижи или фекалий (раз-
бавленных водой из расчёта 3—4 бочки воды на
1 бочку жижи или 1 бочку фекалий) 20—30 бочек,
разведённого птичьего помёта 15—20 бочек, сухого
птичьего помёта 1,5—2 ц на гектар. Лучше всего удо-
брения вносить весной до того, как растения тронутся
в рост. Указанные количества органических удобрений
достаточно вносить один раз в 3—4 года.
Если имеется возможность, полезно ежегодно, в до-
полнение к органическим удобрениям, вносить и мине-
ральные из такого расчёта: фосфорных удобрений —
суперфосфата или томасшлака по 2,5—3,5 ц или фос-
форитной муки 5—7 ц на гектар; калийных удобре-
ний— калийной соли—1—1,5 ц или сильвинита
3—3,5 ц, или обыкновенной печной золы 7—10 ц на
гектар; азотистых удобрений — сульфата аммония 1,5—2,0 ц на
гектар.
Как органические, так и минеральные удобрения должны бытй
равномерно распределены по площади пастбища. Навоз и компост
надо втереть в почву ребристым катком или балуром.
В степных засушливых районах на многих лугах и пастбищах
нехватает воды для хорошего развития трав, а в северных и
центральных районах, богатых осадками, часто, наоборот, бывает
избыток влаги в почве.
Для повышения продуктивности лугов и пастбищ .приходится
в степных районах СССР применять орошение и снегозадержание.
Наиболее распространён так называемый лиманный способ
орошения, при котором на склонах участков устраивают рядами
утрамбованные земляные плотины толщиной по 15—20 см.
41
Эти плотины задерживают весенние воды в течение 5—20 дней;
Излишек воды выпускают в специальные водоспуски, устроен-
ные в плотинах.
По такому же типу, только больших размеров, делают запру-
ды и плотины в оврагах. Образуются водоёмы, которые повышают
запас влаги, приостанавливают размыв почвы весенними водами и
служат для водопоя скота.
Для снегозадержания, так же как и на полевых землях,
осенью расставляют щиты, устраивают кустарниковые кулисы или
расстанавливают рядами снопы соломы, камыша, веток. Самым
дешёвым и менее трудоёмким способом снегозадержания является
распашка снега снегопахом.
После прохода снегопаха образуются снежные валы, которые
и задерживают выпадающий снег.
В северных и центральных районах на кормовых угодьях не-
обходимо отводить застаивающиеся воды, не допуская заболачи-
вания участков. Для этого весной устраивают осушительные кана-
вы или просто отводят воду по маленьким канавкам в реку, овраг
и т. д.
Коренцое улучшение лугов и пастбищ
Малоурожайные, низинные, покрытые кочками, сильно заболо-
ченные кормовые угодья требуют коренного улучшения в системе
травопольных лугопастбищных севооборотов.
Многолетние травы должны занимать не менее 60% всей пло-
щади таких севооборотов.
Чередование культур в лугопастбищном сево-
обороте получается такое: первые 3—4 года (полевой период)
для лучшего использования пласта дернины, содержащего много
органических веществ, возделывают однолетние полевые культуры;
затем от четырёх до шести лет (луговой период севооборота) воз-
делывают многолетние травы сперва на сенокос, а в последние
годы — на выпас.
В зависимости от района и направления хозяйства, по пласту
в первые годы можно высевать овёс, вико-овсяные и другие ме-
шанки, лён, затем корнеплоды, силосные и другие полевые куль-
туры.
Правление колхоза с участием агронома и землеустроителя
должны установить чередование культур в лугопастбищном сево-
обороте, наметить план его освоения, провести разбивку земель-
ной площади как на плане, так и на самих лугах и пастбищах.
Освоение севооборота заключается в проведении следующих
работ: осушения заболоченных и влажных участков, удаления
кустарника, корчёвки пней, планировки поверхности участков,
обработки почвы, посева предварительных культур* и многолет-
них трав.
Осваивают севооборот постепенно, распахивая ежегодно одно
поле. В тех колхозах, где скот хорошо обеспечен пастбищным
кормом, можно распахивать и осваивать одновременно 2—3 поля,
ускоряя тем самым введение лугопастбищного севооборота.
42
Осушение небольших массивов при помощи открытых канав
или при помощи дренажа каждый колхоз может провести своими
силами под руководством мелиоратора. На больших массивах,
болотах и поймах рек мелиоративные работы требуют специаль-
ных изысканий и проводятся обычно по единому плану несколь-
кими колхозами под руководством! квалифицированных спе-
циалистов.
Кустарник, пни и отдельно стоящие растения на лугах можно
удалять рано весной или осенью после уборки сена, а на пастби-
щах — также летом. Для механизации работ применяют специаль-
ные кусторезы или корчевальные машины.
После осушения и раскорчёвки необходимо выровнять (сплани-
ровать) поверхность почвы, заровнять образовавшиеся ямы. Эту
работу можно выполнить как вручную, так и используя конные и
тракторные лопаты, грейдеры и бороны.
Подъё,м пласта на суходольных лугах можно производить
обычными тракторными плугами с дерноснимом, а также плугами
с винтовыми отвалами. На болотных землях с мощной дерниной
и на поросших кустарником и закочкарённых участках вспашка
производится кустарниковыми и болотными плугами на тракторной
тяге или фрезой.
Глубина вспашки должна быть не меньше 20 см, при этом надо
следить, чтобы не вывернуть на поверхность подзолистый слой
почвы больше чем на 1 см.
Как показали опыты научных учреждений, летняя и ранняя
осенняя вспашка пласта даёт повышение урожаев, по сравнению
с весенней вспашкой, производимой в год посева. Поднятую дер-
нину следующей весной обрабатывают дисковыми боронами в не-
сколько следов.
На кислых почвах перед вспашкой пласта необходимо внести
извести от 3 до 6 т на гектар.
Особенно тщательно должна быть обработана почва перед
посевом трав.
За год до посева трав необходимо почву хорошо удобрить
органическими и минеральными удобрениями. Вносят удобрения
под посев последней предварительной культуры. Навоза или ком-
поста вывозят 15—20 т, калийной соли 1—1,5 ц, суперфосфата
2—3 ц на гектар. Вместо суперфосфата можно вносить фосфорит-
ную муку й количестве 5—7 ц, а вместо калийной соли — печную
золу в количестве 4—6 ц на гектар. Калийные удобрения, кото-
рые особенно необходимы на болотных почвах, лучше вносить не-
посредственно под вспашку перед посевом трав.
Осенью после уборки предшествующей травам культуры про-
изводят лущение жнивья, а затем, как только появятся всходы
сорняков, пашут почву на зябь. Весной, возможно раньше, зябь
боронуют и немедленно обрабатывают культиваторами с после-
дующим боронованием в 1—2 следа. Если почва за зиму сильно
уплотнилась, то вместо обработки культиваторами лучше зябь пе-
репахать плугами и затем проборонить. После этого производят
посев покровного растения и затем подсевают травы. Норма
43
высева покровного растения должна быть уменьшена на 20—25%,
по сравнению с принятой нормой высева при культуре этого расте-
ния в поле. В зависимости от района, можно рекомендовать про-
изводить подсев трав под покров овса, ячменя, вико-овсяной смеси
и Других культур.
Высевать надо не одну какую-либо траву, а смесь многолетних
трав. Состав травосмесей зависит от почвенных и климатических
особенностей района, а также от способа использования многолет-
них трав в лугопастбищном севообороте.
Всесоюзный научно-исследовательский институт кормов реко-
мендует следующие примерные травосмеси по зонам (табл. 3).
Эти травосмеси необходимо в каждом хозяйстве уточнить в зави-
симости от наличия сем<ян, типа кормового угодья и его назна-
чения.
Таблица 3
Состав травосмесей (в процентах)
Виды травы	1* |	В лесной эоне				В лесо- степной зоне		В степной зоне	
		2 1	3	4	5	G |	7	8	9
Тимофеевка		40	30 '	30	30	30					—	
Овсяница луговая		20	25	40	20	20	—	—	—	—
Клевер красный		40	25	10	.—	30	35	—	—	—
Ежа сборная		—	20 ;		.	—	—	—	.—	—	—.
Клевер белый		—	—	20	—	.—	—	—	—	—
» шведский		—	—.	—	30	—	—	—	—	—
Лисохвост		—	—	—	20	—	—	—	—	—
Костёр безостый		—	—	—।	—	20	40	40	20	20
Райграс французский 		—	—	—	——	—	25	—	—	—
Люцерна		—	—	—	—	—	—	40	60	60
Пырей американский		—	—	—	—	—	—	20	20	•—•
Житняк		—	—	—	—	—	—	—•	—	20
* Цифры 1—9 указывают номера травосмеси.
Травосмесь 1 для лесной зоны составлена из быстро развиваю-
щихся трав с расчётом на использование трав в течение 4—5 лет;
травосмесь 2 пригодна для сенокосного использования; травосмесь
3—для пастбищного использования, а травосмеси 4 и 5—для
использования в течение 5—8 лет.
Травосмесь 6 пригодна для северных, а травосмесь 7—для
южных районов лесостепной зоны.
Нормы высева на гектар семян трав первого класса при чистом
их /посеве рекомендуются следующие (табл. 4).
Чтобы определить норму высева семян трав, входящих в тра-
восмесь, поступают следующим образом: берут норму высева
каждой травы при чистом её посеве семенами с хозяйственной
годностью первого класса и умножают на принятый процент этой
травы в травосмеси; полученный результат делят на процент хо-
зяйственной годности имеющихся сем<ян этой травы;
Процент хозяйственной годности семян определяют так: ум'но-
44
Таблица 4
Нормы высева семян трав на гектар
(в килограммах)
Виды трав
При рядовом
посеве
При разбросном
посеве
Тимофеевка..............................
Овсяница луговая........................
» красная ..........................
» овечья (типча1) ..................
Ежа сборная.............................
Клевер красный .........................
» шведский..........................
» белый.............................
Лисохвост лугово I......................
Костёр безостый.........................
Райграс французский ....................
>> английский ......................
Люцерна жёлтая..........................
» синяя ............................
Пырей американский......................
Житняк <**•.............................
Эспарцет * » > , .......................
Мятлик луговой..........................
Полевица белая ........ ................
12
18
18
20
18 .
9—11
. 10
10-
16
20
20
18
8
10
16
6—12
80
12
9
14
25
22
25
20
13
10
10
20
25
25
20'
10
12
90
15
И
жают процент всхожести на процент чистоты (содержания в по-
севном материале семян данной культуры) и полученное число де-
лят на сто.
Поясним на примере, как установить нормы высева семян
трав при составлении травосмесей. Возьмём травосмеси, состоя-
щую из 40% райграса французского, 40% жёлтой люцерны и 20 %
пырея американского. Предположим, что хозяйственная годность
семян, имеющихся в хозяйстве, такая: райграса французского
72%, люцерны 68,5% и пырея американского 67,5%.
При рядовом посеве весовое количество семян райграса фран-
цузского, которое необходимо ввести в травосмесь, будет равно:
20 (норма высева в килограммах при хозяй-Х/40 (процент травы в
ственпой годности семян первого класса) -*• травосмеси) ______ц ।
72 (хозяйственная годность имеющихся семян)	’
Вычисляя таким же образом, мы получим норму высева для
семян люцерны—4.4 кг и для семян пырея американского—5,2 кг.
Общее весовое количество семян в данной тоавосмеси будет рав-
но (11,1-4~4,4-f-5,2)=20,7 кг.
Семена некоторых трав (костра безостого, лисохвоста, ежи
сборной и др.) имеют щетинки, волоски, ости, что затрудняет по-
сев их сеялками. Такие семена, как более крупные и требующие
более глубокой заделки, высевают вразброс и заделывают желез-
ными боронами на глубину 2—3 см. После этого высевают рядо-
45
вым'И сеялками в поперечном направлении (перекрёстным- севом)
травы, имеющие мелкие, гладкие и более тяжёлые семена (клевер,
люцерна, тимофеевка, полевица и др.), заделывая на глубину 1—
2 см-.
На торфяных землях после посева, семян трав почву надо обя-
зательно прикатать тяжёлым катком.
Для получения более высокого урожая трав на искусственных
сенокосах или пастбищах надо систематически проводить все те
мероприятия, которые рекомендованы выше для поверхностного
улучшения природных кормовых угодий.
Улучшение лесных сенокосов и пастбищ
Многие колхозы пасут скот в лесах и заготовляют сено на
лесных сенокосах. Урожай травы обычно бывает очень низкий—
20—30 ц зелёной массы с гектара. Между тем путём расчистки,
Рис. 17. Запущенный лес, превращённый в культурное лесное пастбище (сов-
хоз «Коммунарка», Московской области).1
раскорчёвки лесных площадей, их осветления и разреживания,
путём подсева трав можно значительно повысить продуктивность
лесных сенокосов и превратить их в хорошие кормовые угодья.
Эти улучшения колхозы могут проводить только с разрешения рай-
лесхозов, причём сплошная расчистка разрешается только в лесах,
не имеющих лесохозяйственного и полезащитного значения.
Малопродуктивные лесные пастбища можно превратить в куль-
турные парковые пастбища. Для этого, с ‘разрешения рай-
лесхозов, часть деревьев вырубают с таким расчётом, чтобы крона
оставшихся деревьев затеняла всего лишь 30—35% площади.
46
Трава на таких парковых пастбищах разрастается значительно
лучше. А если на осветленных участках подсеять многолетние
травы и удобрить почву, то урожайность зелёной травы можно
увеличить до 80—100 ц с гектара, а кроме того, значительно уве-
личится поедаемость трав животными.
Организация правильного использования пастбищ
Бессистемная, вольная пастьба животных приводит к резкому
ухудшению пастбищ. Ценные кормовые травы исчезают из траво-
стоя, а разрастаются малосъедобные сорняки и вредные травы.
Непременное условие правильного использования пастбищ —
это загонная пастьба. До начала выпаса скота все паст-
бища разбивают на участки — загоны, которые затем стравли-
ваются по очереди, в определённом порядке. После того как
Рис. 18. Переносные изгороди для пастьбы телят.
будут стравлены все загоны, скот возвращается вновь на первый
загон, где к этому времени уже отрастает отава.
Число загонов зависит от состояния травостоя на пастбище,
величины- загонов и состава стада. В районах нечернозёмной по-
лосы пастбищный участок для каждого гурта рекомендуют раз-
бивать на 6—8 загонов, в чернозёмных районах — на 8—10 и в
степных засушливых районах—на 10—12 загонов. На отдельном
загоне скот обычно пасётся 3—7 дней.
Введение загонной пастьбы сокращает потребность в пастбищ-
ной площади не менее чем на 20—25%. Одновременно заметно
повышается продуктивность животных. Например, удои коров уве-
личиваются на 10—15% и более.
47
Загоны не должны быть маленькими, так как это может сте-
снить животных и пастуху будет сложнее управлять стадом.
Нельзя также делать загоны слишком большими, так как срок
пастьбы скота на таких загонах будет удлиняться и трава хуже
использоваться.
Рекомендуют делать такие загоны, при которых на каждый
гектар загона приходится в стаде:
На лучших пастбищах................20	голов крупного рогатого скота
» средних >>	..............10	»	>>	»	»
» малопродуктивных пастбищах....... 5	»	»	»	»
Рост трав на различных типах пастбищных угодий идёт не-
равномерно. Поэтому лучше всего установить очерёдность
стравливания различных пастбищ.
В лесных районах весной в первую очередь надо пускать схот
на сухие пастбища, расположенные на суходолах и склонах с
песчаной и супесчаной почвой; затем скот пускают на другие
суходольные пастбища и пастбища в разреженном лесу, в первую
очередь — на сухие луга на пойме и, наконец, на низинные луга
и отавы.
В степных районах с весны используют прежде всего пырей-
ные залежи, а также мятликовые и ковыльно-типчаковые паст-
бища, затем — бурьянистые залежи, низинные и пойменные паст-
бища и в последнюю очередь полынные и солянковые пастбища и
отаву.
Необходимо систематически следить за развитием трав на
пастбищных загонах. Если трава на загонах последней очереди
стравливания грубеет, а скоту достаточно корма на тех участках,
где он пасётся, то траву на загонах последней очереди следует
скосить на сено или на силос.
Лучше всего пасти скот, стравливая загон «из-под ноги»,
когда пастух, находясь впереди стада, идущего «развёрнутым
фронтом», регулирует движение его вперёд, постепенно отступая
перед ним на неотравленные ещё полосы. Подпасок, находится
сзади стада и подгоняет отстающих животных.
Чтобы обеспечить полное использование пастбища, в первые
часы пастьбы скот пускают сначала на подтравленные ранее уча-
стки, а затем, когда здесь трава будет начисто съедена и живот-
ные станут менее голодными, стадо пускают на свежую траву.
Прекращают пасти на загоне, когда оставшийся на нём травостой
при пастьбе крупного рогатого скота будет высотой 5—б см, а
при пастьбе овец—3—4 см. Более низкое стравливание вредно
отражается на отрастании трав.
Во время пастьбы надо тщательно следить за поедаемостью
травы и продуктивностью скота. Если, например, молочные коро-
вы начинают снижать удой, их надо перевести на участок с
лучшим травостоем,.
Очень важно осуществлять постоянный уход за пастбищами —
подкашивать после стравливания несъеденные травы и сорняки,
разбрасывать оставленный животными как на пастбищах, так и
на стойбищах (тырлах) кал, менять места стойбищ.
48
В колхозах, где пастбищ мехватает, необходимо подкармли-
вать скот зелёным кормом и силосом. На фермах, добившихся вы-
соких удоев*, обычно производят подкормку скота зелёным' и соч-
ным кормом; при этом за пастбищный период корове скармли-
вают по 1—2 т зелёной массы и силоса.
Наиболее верный путь для обеспечения скота зелёным' кормом
в течение всего периода пастбищного содержания — это создание
зелёного конвейера. При зелёном конвейере правильное
использование природных пастбищ сочетается с подкормкой живот-
ных травой и силосом и с использованием искусственных пастбищ,
засеянных М'ноголетним1и и однолетними травами.
Наиболее часто недостаток пастбищного корма наблюдается
ранней весной и во вторую половину лета, особенно в засушливых
районах. Чтобы обеспечить скот зелёным кормом в эти периоды,
надо произвести посев однолетних и многолетних трав на выпас.
Чтобы определить, какие культуры сеять, на какой площади и
в какие сроки, нужно учесть продолжительность использования при-
родных пастбищ и периоды нехватки пастбищных кормов. В различ-
ных районах для посева на выпас используют различные культуры.
В районах центральной нечернозёмной зоны можно сеять кле-
вер как в чистом виде, так и в смеси с тимофеевкой и овсяницей
луговой. Для лесостепных и степных районов основными культу-
рами являются люцерна и эспарцет р чистом» виде и в смеси с
костром и житняком.
Но посевы всех указанных культур дают корм в первой поло-
вине лета. Поэтому надо произвести также посевы однолетних
кормовых растений (вика с овсом, горох с овсом, ячмень — в цент-
ральных и северных районах; кукуруза, сорго, суданка, могар,
чина — в степной зоне), которые развиваются во второй половине
лета.
Для ранневесеннего пастбища, кроме бобовых трав, хороший
зелёный корм обеспечивают специальные посевы ржи.
Однолетние культуры можно использовать на выпас обычно в
течение не более 15—20 дней, так как трава быстро грубеет и
тогда животные её плохо поедают. Чтобы удлинить срок исполь-
зования таких ценных пастбищных культур, как вика с овсом и
суданка, их надо сеять в несколько приёмов с промежутками между
сроками посева в 15—20 дней.
В осенний период хорошую подкормку для скота можно обеспе-
чить за счёт посевов в центральных и северных районах кормовой
капусты, турнепса, брюквы, свёклы и др., а в степной зоне —-
тыквы, кабачков, кормового арбуза.
При выборе культуры для посева на выпас, установлении сро-
ков сева и правильной агротехники надо посоветоваться с агроно-
мом! райзо.
В течение всего пастбищного периода скот должен быть
обеспечен вволю хорошей и свежей питьевой
водой. Поение повышает аппетит животных и обеспечивает луч-
шее использование пастбищного корма. Недостаточный водопой
снижает продуктивность животных и ухудшает их здоровье.
4 Колхозное животноводство
49
Лучший водопой — из водоёмов с проточкой водой (рек, ручьёв
и пр.). Неплохим источником водопоя могут служить также озёра
с чистой пресной водой.
Из прудов воду можно использовать для водопоя лишь после
ветеринарно-санитарного их обследования. Нельзя поить живот-
ных из канав, застойных луж, болотистых водоёмов.
Расстояние водопоя от пастбища не должно превышать для
коров 1—1,5 км, для телят и свиней—0,5—1 км и для овец—
2,5—3 км.
Все водопои необходимо содержать в образцовом порядке, стро-
го поддерживая чистоту и хорошее санитарное состояние. К от-
крытым водопоям (реки и озёра) надо сделать подходы и пологие
спуски для животных. У колодцев следует поставить достаточное
количество колод, которые необходимо ежедневно очищать от
мусора и грязи. Кал животных около водопоев надо убирать
немедленно.
Успех пастьбы .зависит в первую очередь от пастухов. Совер-
шенно неправильно поступают во многих колхозах, когда для
пастьбы скота назначают случайных и неподготовленных людей.
Пастуху доверяется стадо, представляющее большую обществен-
ную ценность. Умелый и опытный пастух не только сбережёт, но и
умножит это колхозное богатство.
Надо всячески бороться с текучестью и ежегодной сменой па-
стухов. Пастухи в колхозах должны быть членами колхоза и рабо-
тать в животноводческих бригадах. На фермах крупного рогатого
скота пастухи зимой должны быть скотниками, пастухи молод-
няка — обслуживать его на скотном дворе. Пастьбу телят необхо-
димо поручать телятницам1. На овцеводческих фермах чабаны ле-
том пасут овец, а зимой ухаживают за ними в овчарнях. Свиней
должны пасти свинарки.
При такой организации работы пастух хорошо будет знать
особенности и повадки отдельных животных.
От опытности пастухов зависит размер стад (гуртов) при паст-
бищном содержании. Количество скота в стаде зависит также от
продуктивности пастбищ, обеспеченности водопоями и от условий
пастьбы. При пастьбе в лесу размеры гуртов меньше, чем при
пастьбе на открытых пастбищах.
Можно рекомендовать следующие примерные размеры с гад
(табл. 5):
Таблица 5
Примерные размеры стад на пастбище
	Число голов в стаде	
	на открытых пастбищах	на лесных пас гбищах
Взрослый крупный рогатый скот . . .	100-120	50—60
Телята		40—50	40—50
Овцы		500—1 000	150—200
50
Правления колхозов должны позаботиться о том, чтобы пастухи
прошли подготовку на специальных курсах, которые организуются
земельными органами.
ПРОИЗВОДСТВО КОРМОВ В ПОЛЕВЫХ СЕВООБОРОТАХ
Введение травопольных полевых севооборотов позволяет пра-
вильно организовать использование колхозных земель, обеспечить
высокие и устойчивые урожаи продовольственных и технических
культур и создать прочную кормовую базу для растущего живот-
новодства.
Наведение порядка в использовании земель особенно важно
сейчас, когда надо* мобилизовать имеющиеся огромные резервы для
роста производительности всех отраслей сельского хозяйства на-
шей страны.
Во всех колхозах надо ввести правильные травопольные сево-
обороты. Это даст миллионы пудов добавочной сельскохозяйствен-
ной продукции.
Необходимо проверить и уточнить, а если это требуется, то
и составить заново планы введения и освоения севооборота; нужно
разработать агротехнические мероприятия по каждой культуре и
каждому полю, восстановить границы полей и межевые знаки,
обеспечить размещение плановых посевных заданий в полях уста-
новленного севооборота. В этой чрезвычайно важной работе кол-
хозам должны оказать помощь агрономы райзо и МТС и район-
ные землеустроители.
Очень большое значение имеют посевы многолетних и однолет-
них трав в полевых севооборотах. Многолетние травы не только
дают прекрасный корм дЛя скота, но и способствуют улучшению
структуры почвы, увеличению её плодородия и росту урожайности
всех других культур.
В районах нечернозёмной полосы в полевых севообо-
ротах высевают клевер с тимофеевкой. Посев трав производится
-под покров озимой ржи или озимой пшеницы или под покров яро-
вых зерновых культур (овса, ячменя). В севообороте травы исполь-
зуют на сено обычно в течение двух лет.
Тимофеевку можно сеять также и осенью, сразу же после по-
сева озимой культуры. Клевер в этом случае подсевают ранней
весной, до начала посева ранних зерновых. При таком» посеве уве-
личивается сбор сена, так как тимофеевка начинает развиваться
раньше и даёт урожай, как и клевер, в первый год пользования.
В степных районах чаще всего в полевых севооборотах
высевают люцерну в смеси с житняком. Кроме того, на юге лесо-
степной зоны и в степных районах сеют эспарцет. В Зауралье
рекомендуется сеять американский пырей.
Люцерну в смеси с житняком», эспарцет и американский пырей
сеют под покров яровых культур (ячменя, пшеницы) немедленно
за посевом покровного растения. Комбинированными сеялками
(с несколькими ящиками) можно производить посев трав одновре-
менно с покровной культурой, при этом семена трав высеваются
4*
51
между рядками зерновой культуры. В колхозах юго-восточных
районов применяется посев житняка осенью, по озимой ржи или
пшенице.
В полевых севооборотах колхозы часто высевают бобовые или
злаковые травы в чистом виде, а не в смеси. Это неправильно.
Смеси из бобовых и злаковых трав дают более высокие и устойчи-
вые урожаи и значительно лучше способствуют созданию структуры
почвы, чем посев одной бобовой или злаковой травы. Уборка и
сушка бобово-злаковых травосмесей на сено гораздо легче, нем-
одной бобовой травы (клевера, люцерны).
Правильные травопольные севообороты обеспечивают животно-
водство также достаточным количеством зернофуража.
В колхозах, имеющих небольшое количество земли, в полевых
севооборотах надо сеять не только зерновые фуражные культуры,
многолетние и однолетние травы на сено и зелёную подкормку, но
также кормовые корнеплоды, бахчёвые (тыкву, арбуз) и силосные
культуры (подсолнечник, кукурузу, кормовую капусту). Особенно
важно засеять установленную по севообороту площадь, отведён-
ную под кормовые корнеплоды, представляющие собой прекрасный
сочный корм. Широкое применение для кормления скота корнепло-
дов наряду с силосом обеспечивает колхозу повышение продук-
тивности животных при экономном расходовании ценных концен-
трированных зерновых кормов. Надо добиваться повышения уро-
жайности кормовых корнеплодов.
В крупных колхозах культуры на сочный корм могут высе-
ваться и в специальных кормовых севооборотах.
КОРМОВЫЕ ПРИФЕРМСКИЕ СЕВООБОРОТЫ И ПРИФЕРМСКИЕ
УЧАСТКИ
Различают два основных типа кормовых севооборотов: приферм-
ские и лугопастбищные.
Прифермский севооборот должен быть вблизи усадьбы
•и фермы колхоза. Здесь возделываются, главным образом, такие
культуры, как картофель, корнеплоды, бахчёвые, силосные расте-
ния, перевозка урожая которых требует больших затрат труда. Эти
севообороты обязательно также должны быть травопольными.
Многолетние и однолетние травы высеваются для зелёной под-
кормки скота и для организации пастбищ. Чтобы лучше использо-
вать травяной пласт в прифермском севообороте, производят посев
зерновых (продовольственных и фуражных) и технических
культур.
Размер полей и чередование культур в прпфермских севообо-
ротах могут быть различными, в зависимости от местных природ-
ных условий и потребности в корм'ах для скота.
В районах с достаточным увлажнением в прифермских севообо-
ротах, а при их отсутствии и в полевых севооборотах, необходимо
более широко применять пожнивные посевы кормовых куль-
тур— на сочный корм, зелёную подкормку и для силосования. Эти
культуры высевают сейчас же после уборки рано созрсваемых
растений.
52
Освободившееся поле надо сразу же вспахать, проборонить
й затем засеять пожнивной культурой. Чтобы ускорить всходы, по-
лезно поле после посева прикатать катком в. один след.
В колхозах лесной и лесостепной зон в качестве пожнивных
культур могут высеваться вика с овсом,, турнепс, кормовая! ка-
пуста, горчица. В южных районах можно сеять кукурузу, суданку,
могар, сорго, чину, вику с овсом, горох с овсом. В засушливых
районах юго-востока, но только на орошаемых участках, в качестве
пожнивных культур рекомендуют кукурузу, подсолнечник на силос
и другие растения. Хорошие урожаи пожнивных культур можно по-
лучить только при условии высокой агротехники их возделывания.
В последние годы колхозы организовали у себя посев кормовых
культур на специальных прифермских участках. Для этого
отводится вблизи ферм земельная площадь в 3—5 га. Прифермские
участки обрабатывают сами животноводческие бригады, причём за
каждым работником закрепляется отдельная площадь.
Кроме трудодней за обработку участка и выращивание на нём
кормовых культур, работники животноводческих бригад должны
получать третью часть урожая, собранного сверх плана. Весь уро-
жай с прифермских участков, обработанных животноводческими
бригадами, поступает исключительно для кормления скота.
Каждый колхоз должен иметь такие прифермские участки. Они
служат дополнительным источником значительного количества очень
ценных кормов. Здесь высеваются зерно-фуражные и бахчёвые
культуры, картофель, кормовые корнеплоды. Для правильного ис-
пользования земли необходимо, посоветовавшись с агрономом райзо,
установить чередование культур на прифермских участках, чтобы
из года в год на одном и том же месте не производить посева
одних и тех же культур.
Большим резервом дополнительных кормов могут явиться зе-
мельные участки около самих животноводческих построек на фер-
мах. Обычно в колхозах территория, занятая фермой, представляет
собой неприглядное зрелище: она захламлена, поросла бурьяном;
около животноводческих построек грязь и пыль, всюду разбросан
навоз. Между тем навести порядок около ферм — задача нетруд-
ная. Требующиеся для этого затраты труда окупятся сторицею;
Прежде всего надо провести планировку территории, занятой фер-
мой: засыпать канавы, проложить в строго определённых местах
дороги. Особенно важно сделать навозохранилище и жижеприём-
ники. Затем всю оставшуюся земельную площадь около фермы не-
обходимо хорошо удобрить навозом, глубоко вспахать и произ-
вести на ней посев бобово-злаковых травосмесей на залужение.
Полученный после этого прекрасный травостой можно будет исполь-
зовать Для зелёной подкормки, а также на сено или выпас.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕСТНЫХ КОРМОВ
Большое значение для колхозов имеют заготовка и использова-
ние различных местных кормов. Во многих случаях этим* можно
создать дополнительные кормовые ресурсы, представляющие боль-
шую ценность для повышения продуктивности животноводства.
53
Прежде всего каждый колхоз должен своевременно убрать с
поля и полностью использовать гумённые корма (солому,
мякину, отходы после очистки зерна). Запоздание с уборкой гумён-
ных кормов приводит обычно к потерям их кормовых качеств.
Солому и мякину, особенно при уборке зерновых хлебов комбай-
нами, надо немедленно собрать с поля и сложить в стога или скир-
ды. Так же должны быть заскирдованы гумённые корма и при об-
молоте хлебов на молотилках.
В лесных районах, там, где нехватает сена и гумённых кормов,
необходимо позаботиться о запасе и такого грубого керма, как
веточный (древесный) корм. Это — ветви тополя, ивы, бука,
липы, берёзы, рябины, ольхи, орешника, акации и других листвен-
ных пород. Дают скоту веточный корм свежим, высушенным или
засилосованным. Более питательный корм дают хорошо облиствен-
ные ветки. Чем! раньше производят заготовку облиственного веточ-
ного корма, тем выше его качество. Но можно заготовлять ветки
и зимой.
На корм следует отбирать наиболее тонкие ветки—до 1 см в
поперечнике. Их скармливают животным! изрезанными (резка дли-
ной 1—2 см). Наиболее охотно веточный корм поедают овцы и
козы.
Для заготовки веток веточный корм необходимо просушить или
засилосовать с добавлением сочных, зелёных кормов. Сухие ветки
перед скармливанием следует измельчить, а затем запаривать в те-
чение 2—3 часов.
Как правило, веточный корм следует давать только в виде до-
бавки к основному грубому корму.
В районах, где есть дубовые леса, осенью следует организовать
сбор жеЛ’удей для скармливания их свиньям.
Огромным резервом кормов являются также отходы раз-
личных отраслей промышленности. По подсчётам,
произведённым Всесоюзным научно-исследовательским институтом
кормов, кормовая ценность отходов промышленности определялась
в 1941 г. приблизительно в 12 млн. кормовых единиц и около
1 300 тыс. т переваримого белка. При полном использовании этих
кормов можно было бы получить не менее 27 млн. т молока.
Использование жома, барды, мязги, пивной дробины, боенских,
рыбных, мясных, плодоовощных, столовых и других отходов для
кормления скота — первейшая обязанность колхозов, находящихся
в районах, где имеются соответствующие промышленные пред-
приятия.
Для обеспечения нормального роста, здоровья, хорошей про-
дуктивности, плодовитости животных, особенно сохранения молод-
няка, необходимо организовать заготовку имеющихся минераль-
ных кормов (поваренная соль, мел, известняк, размолотый
костный уголь и др.).
Очень богат необходимыми для животных минеральными веще-
ствами сапропель. Так называют отложения, образующиеся на
дне озёр. Часто сапропель находится в болотах под слоем, торфа.
Мощность слоя сапропеля под торфами колеблется от 0,5 до 5 м,
54
в озёрах достигает в отдельных случаях 18 м и более. Однако
встречаются озёра, где сапропеля почти не бывает.
Образуется сапропель из остатков микроскопически малых расти-
тельных и животных озёрных организмов, так называемого «планк-
тона», а также из оседающих в озёрах минеральных частиц.
Поэтому некоторые сапропели очень богаты минеральными сое-
динениями, а другие содержат, кроме того, органические
вещества.
Сапропель довольно легко отличить от торфа. Растительных
остатков, которых в торфе легко можно различить, в сапропеле
чаще всего нет.
Сапропель имеет студенистое желеобразное, иногда как бы зер-
нистое строение. Окраска его тёмиозелёная (оливковая), сероватая,
коричневая, чёрная, иногда даже розоватая. Высохший сапропель
представляет собой очень плотную и крепкую массу.
Добывать сапропель можно в любое время года. При залега-
ниях сапропеля в озёрах на небольшой глубине или у берегов, до-
бычу можно вести вручную черепками, прикреплёнными к шестам!.
Добытый сапропель сливают в кадушку или ящики, дают сутки от-
стояться и сливают сверху воду.
Если сапропель залегает на большой глубине, добычу ведут с
лодок или плотов, вычерпывая его со дна черепками вручную или
воротом.
Добычу сапропеля, залегаемого под слоем торфа, в летних усло-
виях можно вести карьерным! способом.
Источником минеральных веществ (кальция и частично фосфора)
может служить и обыкновенная древесная зола (от берёзы,
сосны, дуба и других деревьев). Золу просеивают сквозь медкое
решето, насыпают в баки или кадки и заливают горячей водой
(6—7 вёдер воды на одно ведро золы). Смесь размешивгйот и после
отстоя мутную жидкость сливают в другие бочки. Осадок (песок
и другие примеси), образовавшийся на дне первой посуды, выбра-
сывают. Мутную жидкость во второй кадке перемешивают 2—3
раза в день, чтобы лучше растворить и удалить щелочные соли
(щёлок), содержащиеся в золе. Смеси дают отстояться в течение
суток, а затем щёлок сливают; его можно использовать для стирки
белья, для мытья молочной посуды, кормушек, поилок и пр., а оса-
док (содержащий фосфор и кальций) можно скармливать скоту
влажным или подсушенным.
Поросятам можно давать в подкормку красную глину, в
которой содержится сернокислое железо. Копать глину для исполь-
зования на минеральную подкормку следует вдали от населённых
пунктов и на глубине не менее 1 м. Глину дают поросятам влажной.
УЧЁТ И ХРАНЕНИЕ ЗАГОТОВЛЕННЫХ КОРМОВ
Совнарком СССР установил строгий порядок учёта и расходова-
ния кормов, заготовленных для скота в колхозах. Этот порядок
имеет очень важное значение в борьбе с расхищением, разбазари-
ванием и бесхозяйственным расходованием кормов.
55
Все корма должны быть сразу же после их уборки приняты
правлением колхоза от бригад и звеньев в состоянии, обеспечи-
вающем зимнее хранение без потерь.
Надо проверить все стога, скирды, силосохранилища, корне-
плодохранилища и пр. Не менее трети грубых кормов, необходимых
для зимнего содержания животных, должны быть подвезены к
местам зимовки скота до начала стойлового периода.
Несвоевременная перевозка кормов к местам зимовки скота
нередко приводит к бескормице, истощению и даже гибели части
колхозного стада. Снежные бураны зимой и распутица ранней вес-
ной сильно препятствуют подвозу кормов. Поэтому в конце лета
и осенью надо подвезти к местам зимовки скота возможно боль-
шее количество кормов.
Полную ответственность за сохранение и
правильное расходование кормов несут предсе-
датель колхоза и кладовщик. В колхозах с большим
количеством скота на фермах в помощь кладовщику рекомендуется
выделять помощника кладовщика — фуражира.
Не позднее 1 октября правление колхоза обязано утвердить на
весь стойловый период помесячный план расходования кормов, а
затем ежемесячно проверять выполнение этого плана.
Кладовщик (или фуражир) должен производить выдачу сочных
и грубых кормов в том же порядке, как и концентрированных
кормов, т. е. по ордерам, подписанным председателем и счетово-
дом колхоза.
Заведующий фермой, получая под свою ответственность корма,
отвечает перед правлением колхоза за их сохранность и правильное
расходование.
Состояние учёта, хранения и расходования всех кормов ежеме-
сячно долины проверять ревизионные комиссии колхозов.
Количество заготовленных в колхозе кормов лучше всего опре-
делять путём взвешивания. Если в хозяйстве имеются возовые
весы, то можно взвесить и все грубые корма (сено, солому) перед
укладкой их в стога или скирды, пропустив через весы каждый
воз.
Но вес сена, соломы и мякины можно установить и путём
обмера стогов и скирд. Прежде всего определяют их объём в
кубических метрах.
Чтобы определить объём скирды, надо измерить ширину, длину
скирды, а также перекидку через вершину скирды от земли с
одной стороны до земли с другой стороны.
Измерение надо делать в 2—3 местах скирды и брать среднее
из этих измерений.
В'о многих колхозах пользуются таким, наиболее простым
расчётом:
ХА
здесь буква П означает перекидку, Ш — ширину и Д — длину
скирды.
55
Предположим, что при измерении скирды мы получили следую-
щие данные: длина перекидки равна 14 м, ширина скирды 6 м и
длина 10 м. В этом случае объём скирды будет равен:
(-^ X X 10 = 250 куб. м.
Для более точного определения веса кормов Всесоюзный науч-
но-исследовательский институт кормов рекомендует при определе-
нии объёма учитывать форму скирд и стогов.
Так, например, если скирды высокие, с крутым верхом, объём
их будет следующий:
(ПХ0,52—ШХ0,4б) ШХД.
Объём низких скирд с круглым верхом равен:
(ПX0,52-ШХ0,44) ШХД.
Если скирды низкие и имеют плоский верх, объём их вычис-
ляют так:
(ПХ0,5б-ШХ0,55) ШХД.
Чтобы определить объём стога, измеряют окружность у земли
и перекидку.
У стогов с заострённой вершиной объём будет равен:;
Ok\z Ок П
6*6*2’
где Ок — длина окружности,
Л —длина перекидки.
Например, у стога сена с заострённой вершиной при измерении
оказалось, что окружность равна 18 м, а перекидка —10 м. Значит
его объём равен:
-Г*Т‘Х’Т' = 45 куб-м-
У конусообразных стогов и с круглым верхом объём равен:
(П X W—Ок X 0,012) Ок X Ок.
Вычислив объём скирды или стога в кубических метрах, уста-
навливают вес сложенных кормов. Для этого объём умножают на
вес одного кубометра корма.
Этот вес зависит от ’вида корма, его влажности, плотности
кладки, времени хранения. Для расчётов можно пользоваться сле-
дующими данными, приведёнными в таблицах 6 и 7.
Один кубический метр силоса в ямах.и траншеях весит
5,5—6 II, а в башнях — около 7 ц.
57
Таблица б
Примерный вес 1 кубометра сена (в килограммах)
Свежесло- женное (через 3—5 дней после укладки)	Через две недели после укладки	Через ме- сяц после укладки	Черев три месяца после укладки
			
38—40	40-42	50—52	52-55
47—48	50-52	60—62	62—65
50—55	55-60	63-68	(55—70
48—50	50-52	60-62	61—64
55—60	61-66	68—73	70—75
44—48	48—52	55—61	57-64
50—52	55-58	64-67	65-71
44—48	48—52	55—61	57-64
50—54	55—59	63—68	65—70
38—40	40—42	50—52	52-55
50—52	55-58	6 4—68	66-71
46—50	50-54	57-60	59—63
48—50	52—54	62—65	63-67
63—70	76—80	81-86	83-88
58—65	61—68	70-75	72-78
65—70	71—75	76-80	77-82
50—52	57—60	64—67	65—70
65—70	71—75	76-80	77—83
46—48	50-52 1	56-50 1	58- 62
1.	Сено с заливных лугов, лиманов и
плавней:
а)	сено с заливных лугов нижнего
уровня, лиманов и плавней (грубо-
стебельчатое сено: осока, камыши,
тростник, канареечник) ...........
б)	сено с лугов среднего уровня (цент-
ральная пойма: тимофеевка, лисо-
хвост, костры, мятлик, клевера) . .
в)	сено с лугов верхнего уровня (при-
русловая пойма: разнотравное бобо-
во-злаковое сено).................
2.	Сено степное:
а)	сено степное залежное (крупно-
пырейное) ........................
б)	сено степное целинное типчаково-
ковыльное ........................
в)	сено степное крупно-разнотравное
3.	Сено с незаливных лугов лесной
зоны:
а)	сено с суходольных лугов (щучка,
овсяницы, полевицы, мятлики) . . .
б)	сено низинных лугов (мелкие осо-
ки, ситники, мятлик брлотный, раз-
нотравье) ........................
в)	сено с лесных сенокосов........
4.	Сено с влажных болотистых лугов
(крупные осоки, камыши, канарееч-
ник, разнотравье) ..................
5.	Сено с горных лугов:.............
а)	сено с лугов верхней зоны ....
б)	сено с лугов нижней зоны ....
б.	Сено сеяных трав:
а)	сено тимофеезки ...............
б)	сено клевера ..................
в)	сено смеси клевера с тимофеевкой
г) сено люцерны...................
д)	сено житняка...................
е)	сено эспарцета.................
ж)	сено костра ..................
58
Таблица 7
Примерный вес 1 кубометра соломы и мякины
(а килограммах)
	Свежесло- женная	Слежавшаяся
Озимая солома 		50-60	55—60
Мятая солома озимая		30—35	33—37
Солома яровая (ячменя, овса и яровой пше- ницы) 	'	. . . .	45-50	50—55
Мякина		115—140 1	1
Следует помнить, что обмером можно установить вес кормов
лишь приблизительно; поэтому во всех случаях, когда ,это пред-
ставляется возможным, надо все корма взвешивать.
ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
животных
От кормления животных зависит их здоровье, рост и развитие
в молодом возрасте, плодовитость и продуктивность во взрослом
состоянии.
Чтобы правильно кормить животных, необходимо знать: что
представляет собой корм, какие питательные вещества содержатся
в нём; что происходит с кормом в ррганизме животного; как пита-
тельные вещества корма влияют на производство молока, мяса,
шерсти и другие продукты животноводства; какова потребность в
питательных веществах у животных, производящих работу. Необ-
ходимо также знать, в каких количествах и в каком виде следует
скармливать корма, чтобы наилучшим образом использовать их для
получения продуктов животноводства.
ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ
Для кормления животных в хозяйстве используют разнообраз-
ные корма». Известно, что корма сильно отличаются один от дру-
гого по своей питательности. Наукой установлено, что питатель-
ность корм® зависит прежде всего от его химического состава.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КОРМОВ
Состав кормов изучается химиками путём анализа их в лабора-
ториях. Анализом определяют содержание в корме питатель-
ных веществ, которые необходимы животным для жизни и про-
изводства продуктов. Важнейшими питательными веществами явля-
ются белки, жиры, углеводы, минеральные (или зольные) вещества
и витамины.
Белки необходимы для питания всех без исключения животных;
без них невозможна жизнь. Из растительных кормов богаты бел-
ком жмыхи, шроты (до 30—45% белка), зёрна бобовых. Из грубых
кормов богато белком хорошее сено бобовых (12—15%). Сравни-
тельно немного белка в зёрнах злаков (10—12%). Бедны белком
сено злаковое, солома, корнеплоды. Особенно богаты белком мяс-
ная мука, сушёная кровь.
Жиры, содержащиеся в кормах, имеют большое значение в
питании животных. Они доставляют животному значительно
больше эйергии (примерно, в два с половиной раза), чем равные
по весу количества углеводов. Наши основные корма — сено,
СО
солома, корнеплоды, силос — бедны жиром. Много жира в семенах
масличных (лён, соя, подсолнечник). Немало жиров в жмыхах
(около 8—10%). Из хлебных зёрен сравнительно богаты жиром
кукуруза, овёс (5—6%).
Углеводы в кормах представлены клетчаткой, крахмалом, са-
харами и другими веществами. Углеводы являются основным источ-
ником энергии для животных и длй жирообразования.
Клетчатка является главной составной частью стенок рас-
тительных клеток. В молодых частях растения стенки клеток тонки
и состоят, главным образом, из чистой клетчатки (целлюлозы).
С возрастом стенки клеток утолщаются, деревенеют. При этом не
только увеличивается количество клетчатки, но изменяется и её
состав; чистая клетчатка пропитывается особыми веществами,
дерейенеет и делается очень грубой.
Очень много клетчатки в соломе злаков (до 40—45%); сенО
содержит 20—30% клетчатки. Мало её в зерновых кормах — от
2 до 10%, и ещё меньше в корнеплодах, б кормах животного
происхождения клетчатки совсем нет. Одеревеневшая клетчатка
плохо используется животными, поэтому чем больше её в корме,
тем ниже его питательность.
Крахмала много в зёрнах, семенах, клубнях. Сахаром
богаты сочные плоды (арбузы, тыквы), некоторые корнеплоды
(сахарная свёкла, морковь). В сене также содержится немного
сахара.
Минеральные вещества (или зольные) остаются при сжигании
корма; в их состав входят: кальций, фосфор, сера, натрий, калий
и др. Растительные корма содержат сравнительно мало золы, в
среднем меньше 5%. В растении минеральные вещества распреде-
лены неравномерно: в стеблях и листьях их, примерно, в два раза
больше, чем в зёрнах и корнях. Растения разных семейств разли-
чаются по содержанию минеральных веществ: сено бобовых (кле-
верное, люцерновое) содержит значительно больше кальция, чем
злаковое. Корнеплоды бедны кальцием и фосфором, но содержат
много калия; сравнительно много фосфора и мало кальция содер-
жится в семенах и зёрнах.
Кроме белков, жира, углеводов и минеральных веществ, при
анализе корма определяют содержание воды. Много воды в
молодой траве, корнеплодах, в силосованном корме (до 75—85%);
в кормах, высушенных на солнце, — в сене, соломе — воды содер-
жится около 15—20%, в сухом зерне—12—15%; ещё меньше
воды в сухих кормах заводской выработки; например, в жмыхах
воды около 8—10%. Чем больше в корме воды, тем
меньше его питательность. От содержания воды зависит
прочность кормов при хранении!: влажные корма быстро портятся,
плесневеют.
В результате многочисленных анализов составлены таблицы,
показывающие состав и питательность разных кормов Ч В таблицах
1 Таблицы состава и питательности кормов смотри в книге И. С. Попова,
М. Ф. Томмэ, Г. М. Ёлкина, П. X. Попандопуло «Кориа СССР», изд.- Сельхоз-
гиза, 1944.
указами средние данные. При пользовании ими надо иметь в виду,
что состав кормов сильно меняется под влиянием различных
условий.
УСЛЗВИЯ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ
Из многочисленных условий, влияющих на состав и питатель-
ность растений, важнейшими являются следующие.
Почва и удобрение. На богатых, хорошо удобренных почвах при
благоприятной погоде получаются не только высокие урожаи, но
й корма, более богатые питательными веществами. Лучшие корма
получаются на чернозёмных и плодородных суглинистых почвах с
водопроницаемой подпочвой, легко нагреваемых и хорошо прони-
цаемых для воздуха. На тяжёлых холодных почвах кормовые
растения более грубы, жёстки, менее питательны. Низкого достоин-
ства корма дают почвы торфянистые, заболоченные, а также сухие,
песчанистые. Впрочем, правильной агротехникой, в особенности же
применением удобрений, можно значительно повысить качество
кормов на любых почвах.
Обильное азотистое удобрение повышает в расте-
ниях содержание белка. Опыты показали, что сено с луга, удобрен-
ного сульфатом аммония, содержало белка в 272 раза больше, чем
сено с неудобренных участков. Азотистые удобрения ’повышают
содержание белка и в зерне и в сухом веществе корнеплодов.
На почвах, богатых кальцием и фосфором, получаются
корма с более высоким содержанием этих минеральных веществ,
по сравнению с кормами, собранными с бедных почв.
Сорт. Состав кормовых растений зависит и от сорта. Общеиз-
вестны различия в составе, например, ячменя разных сортов, пше-
ницы и других хлебов. Сильно различаются по содержанию сухого
вещества разные сорта корнеплодов, по содержанию крахмала —
различные сорта картофеля.
Агротехника. Наличие питательных веществ в кормовых расте-
ниях зависит и от агротехники: времени и способа посева, количе-
ства и качества посевных семян, густоты посева и от ухода за
растениями. При густом посеве травянистые растения и хлебные
злаки дают более питательный корм, чем! при редком (содержат
больше белка и меньше клетчатки). Корни и клубни получаются
крупнее при редком размещении, 'но в них содержится меньше
сухого вещества и больше воды.
Сроки уборки. На состав и питательность кормовых растений
большое влияние оказывает время уборки. В молодом возрасте
растения богаче белком, золой и беднее клетчаткой, чем< в зрелом.
По мере созревания валовой урожай растительной массы увеличи-
вается, но состав и питательность с известного возраста ухудша-
ются, так как растения грубеют (увеличивается содержание одере-
веневшей клетчатки).
Уборку кормовых растений следует произво-
дить вто время, когда с гектара можно получить
наибольшее количество питательных веществ;
для трав это будет период от начала до середины массового их цгое-
62
ния. Клубни, наоборот, наиболее богаты питательными веществами
в состоянии полной спелости, а зёрна — с конца восковой спелости.
Существенное влияние на состав и питательность оказывают
также условия хранения кормовых растений.
ПЕРЕВАРИМОСТЬ КОРМА
Знать химический состав кормов важно для суждения об их
питательности, но этих знаний недостаточно для правильной оценки
кормов. Животные не могут полностью использовать всех питатель-
ных веществ, содержащихся в кормах. Полезными для животных
надо считать лишь те питательные вещества, которые животные
усваивают из корма и используют для поддержания
жизни ина производство продуктов.
Составные вещества кормов в организме животного основа-
тельно перерабатываются и изменяются. Эта переработка начи-
нается с переваривания в пищеварительных органах животного.
У разных видов животных пищеварительные органы устроены
различно. Наиболее сложно они устроены у крупного рогатого
скота, овец и коз. Их желудок состоит из четырёх отделов: пер-
вый, самый большой, называется рубцом, следующий — сеткой,
третий — книжкой, . и четвёртый, соответствующий желудку
других животных, называется сычугом.
Из этих четырёх отделов только в сычуге выделяется желудоч-
ный сок; в остальных отделах желудка корм подготавливается к
перевариванию.
Ёмкость сложного желудка жвачных очень большая; поэтому
жвачные могут съедать много объёмистых кормов (травы, сена,
соломы, силоса).
Лошадь имеет однокамерный желудок небольшого размера, но
зато очень вместительную толстую кишку. Это позволяет ей при
небольшом желудке принимать сравнительно большие количества
объёмистых кормов. У свиньи желудок однокамерный; её пищева-
рительный канал по ёмкости не приспособлен к переработке боль-
ших количеств грубого корма.
В пищеварительном канале корм сперва измельчается и затем
подвергается обработке пищеварительными соками.
Пищеварительные соки — слюна, желудочный сок, кишечный
и другие — содержат особые вещества, называемые фермента-
м и. Ферменты обладают свойством расщеплять сложные по составу
питательные вещества — белки, жиры и углеводы — на более про-
стые. Так, например, крахмал под действием ферментов переводится
в сахар; белки также распадаются на сравнительно простые и ра-
створимые в воде вещества, которые всасываются стенкой кишеч-
ника и затем поступают в кровь.
Непереваренная часть пищи в соединении с остатками пищевари-
тельных соков, слизью и разными продуктами обмена выводится
иг» тела в виде кала.
Знание переваримости важно для рценки кормов и организации
правильного кормления животных. Переваримость корма опреде-
03
ляют в специальных опытах с животными по разности между
питательными веществами, принятыми в корме и выделенными в
кале.
Переваримость кормов изменяется в зависимости от различных
условий.
Разные виды сельскохозяйственных животных
неодинаково переваривают одни и те же корма. Грубые корма, бо-
гатые клетчаткой, лучше переваривают жвачные — крупный рога-
тый скот и овцы; несколько хуже переваривают грубый корм ло-
шади, ещё хуже — свиньи. Зерновые корма, корнеплоды и другие
корма, бедные клетчаткой, жвачные животные, лошади и свиньи
переваривают почти одинаково.
Большие кормовые дачи перевариваются несколько хуже
средних; при сильной перегрузке пищеварительного канала возмож-
но нарушение пищеварения. Чтобы обеспечить нормальную перева-
римость при обильном кормлении, корм следует задавать чаще, но
небольшими порциями.
Переваримость зависит от состава кормовой дачи. Чем
больше .в корме клетчатки, тем хуже переваримость всех его
питательных веществ. Существенное значение имеет и содержание
в кормовой даче белка: при малом содержании белка перевари-
мость понижается. На переваримость корма влияют и другие ве-
щества, содержащиеся в кормах, как-то: кислоты, продукты рас-
щепления белка и пр. Они усиливают выделение пищеварительных
соков и улучшают пищеварение. Корма, оказывающие такое дей-
ствие, называют «сокогонными» (силос, дрожжёванные корма,
трава, корнеплоды и пр.).
Переваривание зависит также от вкуса, запаха и других
свойств корма, которые определяют аппетит у животного. При хо-
рошем аппетите в пищеварительном канале выделяется много пи-
щеварительных соков, и переваривание корма идёт успешнее.
Важное значение для полного переваривания корма имеет пра-
вильная подготовка его к скармливанию: подготовкой можно
улучшить съедобность корма, облегчить разжёвывание, усилить
действие на него пищеварительных соков и повысить переваримость.
ОЦЕНКА ОБЩЕЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМА. КОРМОВАЯ ЕДИНИЦА
Данными о переваримости кормов, о содержании в них перева-
римого белка, жира и углеводов широко пользуются для оценки
питательности кормов. Наряду с этим в практике кормления сель-
скохозяйственных животных очень важно знать общую пита-'
тельность корма. Наилучшим способом измерения общей
питательности корма считают оценку по конечному результату
кормления, по его полезному, или, как говорят, по «продуктив-
ному», действию.
Продуктивное действие корма проявляется у животных или в
виде полезной работы (у рабочих животных), или в удое молока
(например, у молочных коров), или в привесе (у растущих и от-
кармливаемых животных). Измерить продуктивное действие кормов
64
можно двумя способами: 1) путём хозяйственных опытов, в которых
точно учитывают продуктивность животных при скармливании раз-
личных кормов, или 2) путём научных исследований с изучением
не только продуктивности, но и изменений в составе тела жи-
вотных.
За единицу измерения общей питательности кормов принята пи-
тательность одного килограмма хорошего овса. Один кило-
грамм о в с а называют кормовой единицей и с этой
единицей сравнивают питательность других кормов. Оказалось, на-
пример, что сена лугового среднего качества идёт на одну кормовую
единицу 2,5 кг, соломы овсяной 3,2 кг, свёклы кормовой 8 кг, от-
рубей пшеничных 1,25 кг, жмыхов льняных, подсолнечниковых 0,9 к^.
В таблице 47 (см. приложение на стр. 406) показана питательность
наиболее употребительных кормов. Количество корма, при-
ходящееся на одну кормовую единицу, и содер-
жание переваримого белка в о дном килограмме
корма являются основными показателями пита-
тельности корма.
Оценка питательности кормов в кормовых единицах характери-
зует общую питательность. Но для сохранения здоровья, для хоро-
шего роста, плодовитости и высокой продуктивности животные
нуждаются в определённых питательных веществах. Важны
не только общая питательность корма, но и содержание в нём
белка, витаминов и минеральных веществ. Поэтому, кроме общей
питательности корма, необходимо интересоваться содержанием в
нём)’ белков, витаминов и минеральных веществ.
БЕЛКОВАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ
Белок по праву считается важнейшим» питательным ^ществом
в кормах. Он необходим для поддержания здоровья у взрослых
животных, для роста молодняка, для производства молока, мяса,
шерсти. Состав и питательность белков в различных кормах неоди-
наковы: в одних кормах белки по своем1у составу близки к белкам
тела животного, в других — сильно отличаются от них. Чем ближе
по своему составу белок корма к белку тела животного, тем выше
его питательность, тем он полноценнее. Полноценные белки содер-
жатся в кормах животного происхождения: в молоке, сыворотке,
пахяганье, мясной и рыбной муке. Белки растительных кормов усту-
пают по питательности белкам кормов животного происхождения и
полноценность их неодинакова в разных Кормах.
»В кормах, приготовленных из целого растения, белки полноцен-
нее, чем белки семян и зёрен.
Из зёрен злаков в кукурузе белки менее ценны, чем в пше-
нице, овсе, ячмене.
Хорошей питательностью обладают белки зелёного корма, си-
лоса из зелёных растений и хорошего сена. z .
Для практики важно отметить, что полноценность белка в кор-
мовых рационах зависит от подбора кормов. Питательность
белков в некоторых кормах улучшается при скармливании с другими
5 Копхозчое животноводство
65
кормами; белки этих кормов как бы дополняют взаимно друг друга.
Например, белки сена хорошо дополняют белки зерновых кормов.
Поэтому корма, скормленные в виде смесей, полнее используются
животными.
ВИТАМИНЫ
Рост и развитие животных, их здоровье, размножение и продук-
тивность в значительной степени зависят от содержания в кормах
витаминов. При недостатке в корме витаминов наступает общее
расстройство организма: теряется аппетит, задерживается рост,
уменьшается живой вес, животные слабеют и заболевают своеоб-
разными болезнями, называемыми авитаминозами. В настоя-
щее время известно довольно много витаминов. Их обозначают
буквами латинского алфавита. Наибольшее значение в кормлении
животных имеют витамины A, D, Е, Bi, В2, С.
Витамин А. Недостаток витамина А задерживает рост моло-
дых животных, вызывает ороговение покровной ткани (эпителия)
дыхательных путей, пищеварительного канала, половых органов, а
также глаз. Животные становятся легковосприимчивыми к болезням
органов дыхания (воспаление лёгких) и пищеварительного канала
(понос). Болезнь глаз проявляется сперва обильным слезотечением,
затем поражается роговица глаза, и в дальнейшем может наступить
полная потеря зрения.
Недостаток витамина А вызывает болезненные изменения в нерв-
ной системе животного. Эти заболевания приводят к судорогам,
параличу, слабости мышц. Отрицательно сказывается недостаток
витамина А на плодовитости: самцы становятся бесплодными, сам-
ки плохо оплодотворяются, дают слабый приплод, иногда аборти-
руют, часто у них наблюдается задержание последа.
Богаты витамином А рыбий жир, летнее молоко и масло; со-
держат витамин А и некоторые сорта рыбной муки. Из кормор
растительных хорошим источником витамина А служат молодые
зелёные растения; особенно богаты витамином А листья клевера й
люцерны, жёлтая и красная морковь; порядочно содержится вита-
мина А в зёрнах жёлтой кукурузы, жёлтом! просе. Белая кукуруза,
зёрна пшеницы, овса, ячменя, бобовых очень бедны им. Силос из
зелёных растений также богат витамином А. Хорошим источником
витамина А в зимний период служит хорошо высушенное сено из
молодых зелёных 'растений; при длительной сушке получается сено,
бедное витамином А.
Витамин D играет важную роль в минеральном, обмене в орга-
низме животных. Неправильное развитие костяка, заболевания ра-
хитом, остеопорозом (ломкость костей) обусловливаются или недо-
статком минеральных < веществ в корме или неправильным их
усвоением вследствие недостатка витамина D. Из кормов очень не-
многие содержат витамин D. Зелёные растения бедны им, (или со-
всем не содержат). Немного витамина D содержит сено, хорошо в£>ь
сушенпое на солнце. Не обнаружено витамина D в сколько-нибудь
заметном количестве в зёрнах, семенах, а также в корне-клубне-
плодах. Лучшим источником витамина D считается рыбий жир.
63
Летом на пастбище животные не страдают от недостатка ви-3
тамина D в корме, так как вещества, действующие подобно вита-
мину D, образуются в коже животных при освещении солнцем.
Зимой действие света значительно слабее, и потребность в витами-
не D проявляется сильнее, даже и при систематических прогулках.
Витамин Е, или витамин размножения. При недостатке витами-
на Е в корме у самцов постепенно ухудшается качество спермы:
сперматозоиды делаются всё менее подвижными, число их умень-
шается, и, наконец, они совсем исчезают. Самки оплодотворяются,
но вскоре зародыш у них погибает и рассасывается.
Богаты витамином Е зелёные растения, сено, семена (особенно
их зародыши) и бдльшая часть растительных масел.
Витамин Вь Особенно нуждаются в витамине Bt птицы, затем
свиньи, собаки, кролики. Недостаток витамина Bi вызывает сперва
потерю аппетита, уменьшение веса,, расстройство пищеварения и
затем, у больных животных наблюдается расстройство движений,
постепенно усиливающиеся параличи ног, крыльев, запрокидывание
головы назад у птиц, замедление сердечной деятельности и другие
расстройства.
Главным источником витамина В! служат семена, зёрна, отруби,
сено; очень богаты им дрожжи. Довольно много содержат его
корнеплоды, а также зелёный корм>.
Витамин В2. Недостаток витамина В2 вызывает заболевание
свиней пеллагрой, задерживает рост цыплят, ухудшает инкубаци-
онные качества яиц (т. е. из яиц мало выводится цыплят). Богаты
им дрожжи. Довольно много витамина В2 содержится в сене; срав-
нительно мало — в картофеле, моркови, зёрнах злаков. В зёрнах
содержание витамина В2 увеличивается при проращивании.
Витамин С. Этот витамин предохраняет и излечивает человека
и некоторых животных (морские свинки, свиньи) от цынги. В сухих
кормах витамина С нет. Богаты им свежие овощи, корни, зелёный
корм.
МИНЕРАЛЬНАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ
Минеральные вещества 'необходимы для здоровья животных,
для их нормального размножения, хорошего роста и продуктивно-
сти. Попытки кормить животных пищей, не содержащей минераль-
ных веществ, оканчивались всегда смертью животных, хотя пищу
давали с избытком.
Минеральный состав кормов неодинаков, поэтому весьма раз-
лична и минеральная питательность разных кормов. Для нормаль-
ного питания необходимы следующие элементы: кальций, фосфор,
магний, натрий, калий, хлор, сера, железо, медь, марганец, иод и
некоторые другие.
В практических условиях почти всегда приходится проверять,
достаточно ли в рационе содержится кальция, фосфора, натрия и
хлора. Остальных минеральных веществ в рационах обычно со-
держится достаточно.
Кальций и фосфор составляют около 75% всех минеральных
веществ, содержащихся в теле животных. Преобладающая часть
67
5*
этих элементов содержится в костяке. Потребность в кальции и
фосфоре особенно значительна у растущих, а также у беременных
и дойных животных. Недостаток этих элементов в корме (а также
недостаток витамина D) задерживает рост молодняка и вызывает
заболевание рахитом!. У взрослых животных ухудшается общее
состояние, понижается продуктивность, нарушается половая дея-
тельность и при остром! недостатке наблюдается ломкость костей
(остеопороз). Известны случаи заболевания животных вследствие
недостатка одного фосфора в корме. Болезнь проявляется в извра-
щении аппетита (животные жуют кости, едят землю, дерево), в
опухании и неподвижности суставов, плохой опйодотворяемости,
потере в весе. Внесение в почву фосфорных’ удобрений с целью
повысить содержание фосфора в кормовых растениях, а также
скармливание животным костяной муки предохраняли их от забо-
леваний.
Калий, натрий, хлор. Сельскохозяйственные животные всегда
с избытком обеспечены калием, но натрия и хлора в растительных
кормах получают недостаточно. Недостаток этих элементов (из
них состоит поваренная соль) понижает аппетит у животных и
использование ими питательных веществ корма, задерживает рост
молодняка, ухудшает общее состояние животных и вызывает паде-
ние продуктивности. Потребность в поваренной соли особенно
сильно выражена у травоядных животных.
Недостаток железа и меди вызывает у животных анемию (мало-
кровие). Это заболевание наблюдается довольно часто у поросят-
сосунов в зимний период. Для предупреждения анемии сосунам
скармливают по указанию ветеринарного врача препараты железа
и меди.
КОРМА
ЗЕЛЁНЫЙ КОРМ И ПАСТБИЩЕ
Зелёный корм содержит воды от 60 до 80%, в зависимости от
возраста растений. Сухое вещество в нём богато белком, мине-
ральными веществами, витаминами; клетчатки сравнительно мало.
Благодаря нежности и сочности молодых растений, а также
содержанию в них ароматических веществ, зелёный корм очень
охотно поедают и хорошо переваривают все сельскохозяйственные
животные.
Кормовое достоинство пастбищ и их использование. Кормовое
достоинство пастбищ зависит от состава травостоя, или, как roBoj
рят, от «ботанического состава», от содержания в пастбищных
растениях питательных веществ, от съедобности растений и запаса
кормовой массы на гектар.
Хорошими пастбищными растениями считают из луговых
злаков: мятлики, овсяницу, райграсы, ежу, лисохвост, полевицу,
костёр, пырей; в степной полосе — житняк, типец, ковыли, тонко-
ног, волоснец и др. Злаки поедаются особенно охотно до начала
цветения. Из бобовых хорошо используются на пастбищах:
клевер, лядвенец, люцерна, вика, чина; в степной полосе, кроме
68
того, астрагал, солодки, донники. Большое значение в степньц
районах имеют также полыни, солянки, степные осоки.
Для правильного использования пастбищ необходимо точно
знать размер пастбищ и запас кормовой массы на них в течение
пастбищного сезона.
Запас зелёной кормовой массы приблизительно можно опреде-
лить по среднему урожаю сена с данного участка. Зелёной травы
собирают, примерно, в четыре раза больше, чем сена.
Можно определить кормовой запас и по пробным укосам.
Для этого на участке выбирают в нескольких местах типичные по
травостою площадки размером! 10—20 кв. м и по среднему укосу
травы с этих площадок вычисляют запас зелёной массы на гекта-
ре. С полученной величины нужно сделать скидку на траву, кото-
рая остаётся несъеденной при пастьбе животных из-за вытапты-
вания пастбищ; животные оставляют несъеденными до 10% травы
на улучшенных пастбищах, 15—20%—на естественных луговых
и'до 40—80%—на бурьянистых залежных, лесных и болотных
пастбищах.
СЕНО
Среди кормов, скармливаемых в стойловый период, сено зани-
мает первое по значению место. Поэтому правильная заготовка
сена, повышающая его питательность, имеет очень большое значе-
ние.
Состав и питательность сена. По питательности разные сорта
сена сильно различаются в зависимости от ботанического состава,
времени укоса, уборки и хранения. Плохое сено — поздно убранное,
перестойное — бедно белком, минеральными веществами я содер-
жит много клетчатки. Хорошее'сено довольно богато белком), в
особенности сено бобовых трав. Худшие сорта сена по общей пи-
тательности не отличаются от яровой соломы, а лучшие приближа-
ются к концентрированным кормам: в среднем! на кормовую едини-
цу идёт 2 кг хорошого сена, 3 кг плохого и только 1,5 кг отлич-
ного сена;
Хорошее луговое сено — злаково-бобовое и особенно бобовое —
богато кальцием. Бедно кальцием сено чисто злаковое, и очень
бедно им сено с заболоченных лугов.
Сено служит 'для животных основным источником витамина А
в зимний период; кроме того, оно содержит немного и витамина D.
Содержание витамина А в . сене изменяется в соответствии с его
цветом и качеством: зелёный цвет указывает на хорошее содержа-
ние витаминов; бурый, соломистый цвет — на низкое.
Оценка сена. При хозяйственной оценке сена необходимо учесть
его ботанический состав (т. е. определить, из каких растений оно
состоит), время уборки, качество уборки и хранения.
Злаки и бобовые считаются ценной частью сена. Чем
больше в сене хороших злаков и бобовых, чем меньше в нём! раз-
нотравья, тем лучше сено.
Запоздание с уборкой сена приводит к большим потерям пита-
тельных веществ. Один центнер первосортного сена раннего укоса,
69
по сравнению с позднескошенным, выше по питательности на 15
20 кормовых единиц и на 2—3 кг белка. Другими словами, в ре-
зультате поздней уборки на каждой тонне сена теряется столько
питательных веществ, сколько содержится их в 200 кг зерна.
Перестоявшее сено грубо; из-за большого содержания клет-
чатки оно хуже переваривается и не так охотно поедается жи-
вотными. Если сено убрано своевременно, в нём легко найти
цветы; при запоздалой уборке в сене преобладают растения с семе-
нами.
Сорта сена. Сено заливное получается с заливных лугов.
Кормовое достоинство его различно, в зависимости от качества
поймы. Лучшее сено собирают с центральной части поймы. Оно со-
стоит из хороших злаков и бобовых с небольшой примесью разно-
травья. Значительно хуже сено с высокой части поймы, с бугров,
грив. Оно состоит преимущественно из малоценного разнотравья с
небольшой примесью бобовых и злаков. Самое плохое сено даёт
заболоченная часть поймы, где преобладают камыш, сытники, осо-
ки, лютики, канареечники, мятлик болотный, пушицы.
Сено луговое. Хорошие сорта этого сена состоят, главным
образом, из злаков и бобовых. В нём преобладают овсяницы, мят-
лик, полевица, щучка, 'душистый колосок, вики, клевера. Чем боль-
ше малоценного разнотравья («цветников»), тем хуже сено. Пло-
хое, грубое, стеблистое сено, состоящее почти из одного разно-
травья, получается с выродившихся покосов.
Сено степное. Состав и кормовое достоинство степного
сена меняются в зависимости от того, с каких угодий оно собрано.
Сено, скошенное с мягких залежей ,(1—2 лет), так называемое
«бурьянное», состоит, главным образом, из сорняков — лопатника,
молочаеЪ, берёзки, солянок, татарника и пр. Это Грубое, иногда с
колючими растениями, сено для крупного рогатого скота и лоша-
дей мало пригодно. С залежей более старых, 4—5-летних, собирают
сено, состоящее почти нацело из пырея или остреца с небольшой
примесью донника, полыни, люцерны, лапчатки, тысячелистников и
пр. Оно заслуженно считается одним из лучших сортов сена, в
особенности для 'лошадей. Хорошее сено дают и крепкие залежи
(целина); целинное сено состоит преимущественно из типчака, жит-
няка и ковыля. Обычно различают степное сено крупное '(залеж-
ное) с преобладанием в составе пырея, остреца, и мелкое ^це-
линное), состоящее преимущественно из ковыля, овсяницы овечьей,
тонконога.
Лесное сено. Более или менее удовлетворительное лесное
сено накашивается по ровным, хорошо освещённым склонам' и ку-
старниковым полянам. Плохое, очень грубое сено дают вырубки:
здесь преобладают вейник, зубровка, иван-чай и другие грубосте-
бельные растения. Плохо также сено, накашиваемое по лесным по-
лянам, Сильно заросшим марьянником, погремком и другим разно-
травьем. Наихудшие сорта сена дают слабо освещённые поляны. В
нём много несъедобных и вредных для скота трав.
Сено болотное. В нём преобладают осоки, ситники, пушица,
камыши, тростники, хвощ болотный и другие так называемые
70
«кислые» травы. В виде редких примесей к ним попадаются мятлик
болотный, манник, полевица; бобовых нет. Питательность этого
сена низкая.
Из посевных сортов 'сена наибольшее значение имеют следую-
щие.
Сено клеверное. Хорошо убранное клеверное сено счи-
тается отличным кормом для всех сельскохозяйственных живот-
ных; особенно ценно оно для племенных животных,, молочного
скота и молодняка, нуждающихся в большом количестве белка и
кальция. Для лошадей предпочтительно сено клеверо-тимофе-
ечное.
Люцерновое сено. Поедается охотно всеми животными;
Богатство белковыми веществами, кальцием, витамином А, хоро-
ший вкус делают его особенно ценным для племенных животных,
молодняка и дойных коров.
Хорошее сено даёт во-время убранная вико-овсяная
смесь.
Менее ценно сено злаковое, как, например, тимофеечное, пырей-
ное и др. Оно беднее бобовых белками, и кальцием. В засушливых
районах хорошее сено даёт суданская трава.
Витаминное сено. Для племенных животных, особенно
для молодняка, на зимний стойловый период во всех хозяйствах
следует заготовлять так называемое «витаминное сено». Его гото-
вят из бобовых трав или из бобово-злаковых .'мешанок. Пригодны
и первоклассные злаковые смеси, а также разнотравье заливных и
хороших суходольных лугов. Участки, намеченные для заготовки
такого сена, необходимо хорошо удобрять, чтобы не только со-
брать высокий урожай зелёной массы, но и повысить в траве со-
держание витаминов, белка и минеральных веществ. Чтобы сохра-
нить в сене витамины, сушку необходимо провести быстро, сохра-
няя всю листву. В сырую погоду сушить следует на вешалах,
шатрах, козлах (см. стр. 25—27). Такое сено отличается высоким
содержанием белка, минеральных веществ и витаминов. Ценность
его для телят, поросят, супоросных маток и подсвинков исключи-
тельно велика. Готовое сено надо хранить в сухих, закрытых
помещениях.
Сенная мука получается 'путём размол!а на универсальных
дробилках (можно и на обыкновенных мельницах) хорошо высушен-
ного сена. Муку приготовляют разной крупности, начиная с мел-
кого размола и кончая короткой резкой, до одного сантиметра в
длину. Питательность муки зависит от качества сена: из хорошего
сена, во-время убранного, быстро просушенного, получается мука
высокой питательности, богатая белком, витаминами, минеральными
веществами. Мука из перестойного сена, наоборот, содержит много
клетчатки и бедна белком и витаминами. Мука из хорошего
бобовогосена может быть использована в живот-
новодстве для частичной замены концентриро-
ванных кормов, в особенности в свиноводстве.
Лучшей сенной мукой считают люцерновую, клеверную и других
бобовых растений.
71
ГУМЁННЫЕ КОРМА
Из гумённых кормов наибольшее распространение имеют солома
и мякина хлебных злаков и меньшее — солом1а бобовых.
Солома злаков содержит мало белка и жира и очень много
клетчатки. Чем выше содержание в соломе клетчатки, чем она де-
ревянистее, тем ниже её кормовое достоинство. Яровая солома не-
сколько богаче белком и беднее клетчаткой, чем озимая. Из-за
большого содержания клетчатки переваримость соломы невысокая
и общая питательность мала: в среднем на 1 кормовую единицу
идёт около 5 кг озимой и около 3 кг яровой соломы.
Скармливают солому как в натуральном виде, так и подготов-
ленную разными способами. Простейшая подготовка сводится к
измельчению соломы на соломорезках до 3—4 см для круп-
ного рогатого скота и 1,5—2,5 см для лошадей; слишком мелкая
резка плохо пережёвывается и может вызвать у лошадей колики,
а у жвачных — прекращение жвачки. Перед раздачей скоту резку
смачивают водой и иногда сдабривают посыпкой. Такая подготов-
ка не изменяет питательности соломы, но несколько улучшает её
съедобность.
Можно значительно улучшить поедаемость соломы, обвари-
вая резкукипятком. Для этого резку укладывают в ящики
слоями 3)—35 см, обливают крутым кипятком и оставляют стоять
несколько часов. Солома делается мягче и вкуснее. При продолжи-
тельном стоянии запаренный корм прокисает и может повредить
животным.
Ещё лучше солому обработать паром в особо устроен-
ных запарниках. После пропаривания солома делается мягкой и при-
обретает приятный запах. Поражённая плесенью и ржавчиной со-
ломэ( при пропаривании в значительной мере обезвреживается.
Солома хорошо размягчается и охотно поедается после само-
согревания. Для самосогревания соломенную резку укладыва-
ют в ящики или облицованные ямы, поливая водой (60—70% веса
соломы). При укладке прибавляют немного мучнистых кормов. На-
полненный ящик покрывают щитом и соломенными матами и остав-
ляют на два-три дня. В кормовой массе начинается брожение с по-
вышением температуры; в результате получается корм с аромат-
ным, кисловатым запахом. Подготовленную таким способом солому
дают всем животным, кроме лошадей.
Хорошие результаты даёт и силосование соломы в смеси
с корнеплодами и бахчёвыми (тыквой, арбузом). Для этого хорошо
увлажнённую соломенную резку плотно укладывают в ямы или
траншеи слоями (20—25 см), в смеси с измельчёнными корнепло-
дами. Сверху покрывают досками и плотно замазывают слоем жир-
ной глины (25—30 см).
Значительно улучшается питательность соломы при обработ-
ке известью. Обработку ведут так: устраивают ящик глубиной
около одного метра, разделённый перегородками на несколько от-
делений (пять-шесть); каждое отделение должно быть рассчитано
на загрузку суточной дачи соломы. Резку закладывают в ящик
слоями (30—40 см) и каждый слой заливают сперва водой, а потом
72
известковым молоком. На 100 кг соломы идёт около 7 кг негашё-
ной извести. По наполнении ящика сверху накладывают крышку с
грузом, чтобы вся резка была погружена в раствор. В первые дни
солому перемешивают; через 3—5 суток её вынимают из ящи-
ка, промывают в воде и скармливают.
Солома бобовых по общей питательности не отличается суще-
ственно от соломы яровых хлебов, но значительно богаче белком;
лучшей считается солома чечевичная; хуже поедается грубая, жёст-
кая солома семенного клевера, сои, бобов.
Мякина злаковая, по сравнению с соломой, беднее клетчаткой и
несколько богаче белком и выше по питательности. Лучшую мяки-
ну дают безостые хлеба. Жёсткие ости затрудняют поедание
мякины, ранят ротовую полость и могут быть причиной воспаления
слизистой оболочки пищеварительного канала.
Скармливать мякину следует слегка смоченной или в смеси с
сочными кормами, чтобы содержащаяся в ней пыль и мелкие ча-
стички растений не раздражали дыхательных путей; .очень жёсткую
и сухую мякину можно сделать более съедобной пропариванием;
КОРНЕПЛОДЫ И КЛУБНЕПЛОДЫ
Корнеплоды дают большие урожаи хорошего сочного корма,
охотно поедаемого всеми видами животных. Особенно ценны кор-
неплоды для молочного скота. КорнепЛоды очень водянисты, содер-
жат воды от 75 до 90%; сухое вещ'ество в них состоит, главным
образом, из углеводов и содержит мало белка. Корнеплоды бедны
и минеральными веществами, в особенности кальцием и фосфором.
Жёлтоокрашенные сорта богаты витамином А. Перевариваются
корнеплоды хорошо.
Из корнеплодов наибольшее значение имеют:
Свёкла кормовая. В среднем она содержит около 12—15% су-
хого вещества. Рогатому скоту её скармливают в целом виде или
измельчают предварительно на корнерезках. Молочным коровам
при высоких удоях дают до 30—40 кг в День на голову, откармливае-
мому скоту — до 50 кг, лошадям при лёгкой и средней работе —
до 10—15 кг в день, свиньям — до 4—6 кг на 100 кг живого веса.
Для свиней при больших дачах свёклу следует варить, скармливая
и получающийся при варке сладкий сок. Значительно богаче сухим
веществом свёкла полусахар на я.
Турнепс — самый водянистый из корнеплодов; сухого вещества
он содержит около 8—10%. Турнепс обладает особым запахом и
несколько горьковат на вкус. Скармливают его, главным образом,
молочному скоту; при хорошем уходе за скотом дают в день до
20—30 кг на корову. Давать его следует после доения, чтобы
молоко не имело неприятного привкуса.
Брюква богаче турнепса сухим веществом (около 12%). Скарм-
ливают её с теми же предосторожностями, как и турнепс.
Морковь в среднем содержит около 13—15% сухого,вещества.
Жёлтые и красные сорта её богаты витамином А. Морковь — пре-
красный корм для всех животных. Особенно ценна она для молод-
няка и племенных животных.
73
Картофель содержит сухого вещества около 20—25%': Картой
фель можно скармливать рогатому скоту, лошадям и овцам как
сырым>, так и варёным; свиньям дают только варёный картофель.
Воду, остающуюся от варки картофеля, животным давать нельзя.
Грязный картофель перед, скармливанием следует отмыть от земли,
песка. С предосторожностями надо скармливать проросший карто-
фель: в ростках картофеля содержится вредное вещество — сола-
нин, который вызывает заболевание пищеварительных органов.
Проросший картофель следует пропаривать, обломав перед этим
ростки, и давать скоту в небольших количествах.
Молочным! -коровам дают до 10—12 кг картофеля в день, от-
кармливаемому скоту — до 25 кг; рабочим лошадям; сырого — до
5—6 и варёного —до 10—15 кг. Свиньи хорошо используют дачи
в 6—6 кг варёного картофеля на 100 кг живого веса.
Слегка попорченный гнилью, подмороженный картофель лучше
засилосовать, пропарив его перед закладкой,
СИЛОСОВАННЫЙ КОРМ
По сравнению с другими способами заготовки кормов, силосова-
ние имеет большие преимущества.
1.	При силосовании зелёных кормов теряется значительно мень-
ше питательных веществ (от 5 до 15%), чем) при сушке на сено
(потери 25—40%);
2.	Силосование даёт возможность заготовлять дешёвый сочный
корм на зимний период и на период летней бескормицы в засушли-
вых районах.
3.	Силосование позволяет возделывать такие кормовые расте-
ния, которые дают наивысший. урожай, и убирать их независимо
от погоды, в момент, наиболее удобный для хозяйства.
4.	При силосовании можно хорошо использовать пожнивные
культуры, а также осенние отавы, которые трудно высушить на
сено.
5.	Силосование позволяет использовать на корм> сорняки и раз-
ные отходы, из которых при силосовании получается удовлетвори-
тельный корм;
Сущность силосования заключается в том», что в свежей расти-
тельной массе, плотно уложенной в ямы или башни, постепенно
накопляются органические кислоты, которые и предохраняют
растительную массу от разложения. Силосование идёт, главным об-
разом, под действием бактерий, попадающих с кормовой массой;
они вызывают в силосуемой массе брожение. Из многочисленных
видов брожения для успешного силосования желательно только
молочнокислое брожение, в результате которого обра-
зуется молочная кислота.
При других видах брожения (когда образуется много уксус-
ной, масляной кислот и продуктов гниения белков) силосованный
корм получается плохого качества, а иногда и совсем непригод-
ный для скармливания.
Молочная кислота получается в результате жизнедеятельности
74
молочнокислых бактерий; эти бактерии образуют молочную кислоту,
сбраживая сахар, имеющийся в корме.
Из условий, влияющих на ход силосования, наибольшее значе-
ние имеют следующие.
Доступ воздуха. Молочнокислым бактериям воздух не нужен,
поэтому силосование надо вести так, чтобы воздуха, по возмож-
ности, в силосохранилище не было. Чем больше воздуха осталось
в силосуемой массе, чем больше его проникает в неё, тем сильнее
масса нагревается и тем больше в ней потери от окисления (сгора-
ния) органических веществ. При доступе воздуха сильно развива-
ются плесени.
Состав силосуемой массы. Хорошо идут процессы силосования
в зелёной массе, богатой сахаром. Поэтому легко силосуются куку-
руза, подсолнечник, овёс, луговая трава и другие корма, содержа-
щие немало сахара. Трудно силосуются корма, богатые белком, —
клевер в чистых посевах, люцерна и другие бобовые растения;
Трудно силосуемые корма хорошо силосуются в £меси с кормами,
богатыми сахаром, например, бобовые в смеси со злаками.
Влажность силосуемой массы. От влажности зависит плотность
укладки силосуемой массы и развитие молочнокислого брожения.
Если влажность очень высокая (выше. 85%), то в силосе медленно
накапливаются нужные кислоты; при недостаточной влажности
(60|°/о и ниже) силосуемая масса укладывается неплотно, в ней
остаётся много воздуха. Для получения требуемой влажности (65—
75%) необходимо прибавить к сухим кормам воды или сочных кор-
мов, а к избыточно влажным — сухого материала.
Температура силосования. Температура силосования имеет мень-
шее значение: разные виды молочнокислых бактерий хорошо растут
при температуре от 5 до 55° тепла. Следовательно, силосование
можно успешно проводить при разной температуре.
Скармливание силосованного корма. Силосованный корм, при-
готовленный из зелёных растений, в стойловый период заменяет
сочный, зелёный корм: он вкусен, хорошо действует на пищеваре-
ние и охотно поедается всеми сельскохозяйственными животными.
Хорошего силоса молочным коровам дают в среднем 12—16 кг, а
при больших удоях — до 25—30 кг на голову в сутки. Молодняку
силос начинают скармливать с 3—4-месячного возраста и к годо-
валому возрасту суточную дачу доводят до 6—8 кг в сутки. В не-
большом количестве (до 6—8 кг) хороший силос можно скармли-
вать лошадям; свиньям дают до 3—4 кг в сутки на голову, ов-
цам—1—2 кг. Нельзя скармливать силос испорчен-
ный, заплесневелый; он вызывает тяжёлые расстройства
пищеварения (особенно у лошадей).
При скармливании силоса нужно тщательно следить за чисто-
той кормушек и задавать его столько, сколько животные могут
съесть сразу. Остатки корма после каждой кормёжки нужно уда-
лять из кормушек, так как на воздухе силосованный корм быстро
портится. Замёрзший силос можно скармливать только оттаявшим,
но вскоре после оттаивания, так как, постояв в тепле, такой силос
быстро портится.
75
ЗЕРНОВЫЕ КОРМА
Зерновые корма составляют наиболее важную группу концен-
трированных кормов. По химическому составу различают: а) бога-
тые углеводами корма — зёрна злаковых, б) богатые белком кор-
ма — зёрна бобовых.
Оценка зерна. Оценку зерновых кормов производят по внешним
признакам. Обращают внимание на полноту зерна (зерно
должно быть полное, округлое), на запах (затхлый запах и пле-
сень свидетельствуют о порче зерна), на цвет и блеск зерна
(тёмные концы, пятна, полосы, а также отсутствие блеска указы-
вают на неудовлетворительную уборку и хранение).
Далее проверяют чистоту зерна, т. е. определяют, много ли
в нём посторонних примесей, каковы эти примеси, не заражено ли
зерно насекомыми и грибными болезнями. Большое значение имеет
влажность зерна. Зфно считают сухим при влажности не
выше 14%, средней сухости — при 14—15% и влажным — при
содержании 15,5—17% воды.
Зёрна хлебных злаков. Зёрна злаков богаты крахмалом (до 70%),
содержат сравнительно немного белка (8—12%), мало жира и ми-
неральных веществ. Все зёрна злаков хорошо перевариваются.
Питательность одного килограмма зерна колеблется от 1 кормовой
единицы (овёс) до 1,3 (кукуруза).
Овёс считается одним из лучших зерновых кормов, в осо-
бенности для лошадей. Лошадям с хорошими зубами обычно скарм-
ливают целые зёрна; для лошадей старых и с плохими зубами
зерно следует плющить. Овёс считается отличным кормом для
взрослых и молодых племенных животных. Хорошо используют
овсянку молочные коровы и откармливаемый скот. В смеси с дру-
гими кормами молотый овёс пригоден и для отко1рма свиней.
Ячмень. По общей питательности ячмень выше овса прибли-
зительно яа 20%; считается удовлетворительным кормом для ло-
шадей и молочного скота и отличным кормом для откорма свиней.
Зерно ячменя одето снаружи плотной деревянистой оболочкой, по-
этому для лучшего переваривания его следует скармливать молоч-
ному скоту в виде дерти, свиньям — размолотым, лошадям — плю-
щенным или в виде крупной дробины; к последней полезно приба-
вить соломенную или сенную резку.
Рожь по составу и общей питательности близка к ячменю.
Рогатому скоту и свиньям её скармливают размолотой. Опасно да-
вать целые зёрна и лошадям — они в желудке сильно разбухают
и могут вызывать колики.
Хорошим кормом, в особенности для откармливаемых живот-
ных, считается кукуруза. Хорошо использует её и молочный
скот. Кукуруза пригодна и для лошадей, в рационе которых может
заменить, при достаточном количестве в нём белка, почти пол-
ностью овёс.
Зёрна бобовых — вика, чечевица, горох, люпин, чина,
соя — отличаются большим содержанием белка, но бедны жиром
(за исключением зёрен сои). Переваримость зёрен бобовых высо-
кая, но перевариваются они нелегко и при скармливании в большом
76
количестве вызывают запоры и пучат. Благодаря богатству бел-
ком, зёрна бобовых очень ценны для пополнения белка в кормовых
дачах.
Скармливать зёрна бобовых надо в дроблёном виде или крупно
размолотыми. Белок бобовых значительно лучше используется
цри варке или пропаривании зёрен.
Подготовка зерновых кормов. Для лучшего использования
зерновых кормов их подготовляют к скармливанию, применяя из-
мельчение, дрожжевание, осолаживание, поджаривание, проращи-
вание, варку и пропаривание.
Измельчение (помол, дробление). Целые зёрна, в
особенности мелкие, с твёрдой оболочкой не полностью перевари-
ваются животными. Измельчение облегчает разжёвывание и улуч-
шает переваримость корма. Как правило, помюл не должен быть
настолько мелким, чтобы животное проглатывало корм, не
разжевав его и не ослюнив. Свиньи лучше используют зерно мелкого
помола, крупный рогатый скот — зерно средне и крупно размоло-
тое, лошади — грубую дробину и плющеное зерно.
Дрожжевание. Цель дрожжевания состоит в том, чтобы
обогатить корм дрожжами, размножая их в самом корме, и тем
самым повысить его питательность и вкусовые качества. При дрож-
жевании размолотый корм замешивают на тёплой воде, прибав-
ляют к нему дрожжи и оставляют на несколько часов, периоди-
чески помешивая.
Осолаживание применяют для улучшения вкуса мучни-
стых кормов путём осахаривания крахмала. Для осолаживания
молотое зерно обливают горячей водой, перемешивают и оставля-
ют на три-четыре часа в тёплом помещении. Осолаживание идёт
быстрее при добавке солода.
Поджаривание придаёт зерну аромат, повышает усвояе-
мость крахмала; высокая температура убивает грибки. Поджарива-
ние применяют при подготовке зернового корма молодняку.
Проращивание применяют в птицеводстве и при кормле-
нии племенных животных. Зёрна сперва намачивают в воде в тёп-
лом помещении, примерно, в продолжение двух суток, а затем их
проращивают на противнях или в ящиках при хорошем увлажнении
в течение 6—8 дней. Когда зелёные ростки достигнут 6—8 см, их
скармливают. Иногда зерно с ростками скармливают после 3—4-
суточного проращивания. При проращивании осахаривается крах-
мал, повышается растворимость протеина, зерно обогащается вита-
минами.
Варка и пропаривание применяются иногда при под-
готовке зерновых смесей для поросят (приготовление каши), а
также при скармливании зёрен бобовых свиньям.
ОТХОДЫ ТЕХНИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ
Остатки маслобойного производства. Жмыхи получают при из-
влечении масла из семян масличных растений прессованием. Прес-
сование не удаляет всего масла из семян, и в жмыхах остаётся
77
8—10% жира. Для более полного извлечения масла измельчённые
семена обрабатывают растворителями жиров — сероуглеродом, бен-
зином!, и в остатке получают обезжиренную муку, называемую
шротом. В шроте остаётся жира от 1 до 3%. Жмыхи и шроты
очень богаты белком (23—33%). Благодаря этому они особенно
ценны для молочных кормов, молодняка и племенных жи-
вотных.
При недостатке белка правильное использование жмыхов как
белкового корма имеет важное значение. Как правило, жмыхи сле-
дует скармливать в таком! количестве, чтобы животные были обес-
печены белком по норме.
Перед скармливанием плитки жмыха дробят на жмыходробил-
ках или на универсальных дробильных машинах. Размолотый жмых
не выдерживает продолжительного хранения, в особенности в сы-
ром помещении. Он легко впитывает в'лагу из воздуха и прогор-
кает. Скармливают жмыхи сухими или смоченными в смеси с дру-
гими концентратами. Смачивать надо незадолго перед скармлива-
нием, так как жмыхи быстро закисают. Опасно скармливать жмы-
хи и шроты, попорченные при неправильном хранении, — заплесне-
велые, загнившие.
Лучшими жмыхами считаются льняные и по д с о лнеч ни- -
к о в ы е. Несколько хуже конопляный жмых. Хорошими
белковыми кормами считаются хлопчатниковый жмых и
шрот. Но эти корма содержат иногда ядовитое вещество —
г о с с и п о л.
Во избежание заболеваний животных хлопчатниковые корма
следует скармливать в умеренных количествах: лошадям давать не
больше 2 кг в сутки, взрослому рогатому скоту — до 3—4 кг; мо-
лодняку можно давать с 3—4-месячного возраста, начиная с не-
больших д*ч (граммов 100), и затем, постепенно увеличивая, дово-
дить дачу к годовалому возрасту до 1—1,5 кг. Свиньям дают не
больше 10% общей питательности дачи; овцам взрослым — до
200 г в день. Чтобы уменьшить ядовитость хлоп-
чатниковых жмыхов и шротов, полезно прогреть
ихсухим жаром п р и т е м п е р а т у р е 70—75° в течение
двух часов или хорошо пропарить (цроварить).
Остатки мукомольного производства. Из побочных продуктов
мукомольного производства первое место занимают отруби. По
сравнению с зерном, отруби богаче белком. Отруби — хороший
корм для всех сельскохозяйственных животных, в особенности для
молочных коров, молодняка. При кормлении лошадей отрубями
без ущерба для работоспособности можно заменить от трети до
половины зернового корма. Скармливают их или сухими, в смеси с
другими концентратами, или слегка смоченными в виде густой ка-
ши, или дрожжёванными, а также как посыпку к грубому корму, к
корнеплодам.
М уч н а я пыль. Кормовое достоинство её очень изменчиво.
Лучшей считается «белая пыль»; в «серой» — больше землистых
примесей и особенно много их в «чёрной пыли»; последний сорт
пыли не может считаться кормовым продуктом.
78
Сечки зерновые и «подсевы» состоят из битого и
щуплого'зерна, семян сорных трав и разного сора. В «подсевах»
часто содержатся ядовитые семена куколя. Поэтому скармли-
вать подсевы следует с осторожностью, начиная с небольших дач.
Обычно сечки и подсевы идут на корм птице. При скармливании
рогатому скоту и свиньям эти корма необходимо размалывать,
чтобы предохранить поля от засорения сорными растениями при
удобрении навозом (многие сорные семена остаются целыми и со-
храняют всхожесть, пройдя желудочно-кишечный тракт животного).
Остатки свеклосахарного производства. Свеклосахарное произ-
водство даёт сельскому хозяйству два кормовых'продукта: жом и
кормовую патоку (меляссу).
Сырой жом содержит много воды (до 93%). Его сухое веще-
ство состоит преимущественно из углеводов и бедно белком. По
общей питательности жом близок к водянистым корнеплодам. На
заводах его хранят в ямах, где он подвергается самюзаквашиванию.
Используют жом в первую очередь для откорма скота; в сред-
нем- в сутки дают на голову 50—60 кг (в отдельных случаях! до
80—90 кг) жома. Молочным коровам свежего жома дают до 30—
35 кг, кислого — не больше 16—20 кг.
Часть жома сушат. Сушёный жом отлично сохраняется; перед
скармливанием его размачивают в двойном-тройном (по весу жома)
количестве воды.
Кормовая патока, или м е л я с с а, содержит много сахара и
считается хорошим кормом для сдабривания соломы, мякины.
Предельной дачей для взрослого скота и лошадей считают 1,5—
2 кг патоки на голову. При скармливании патоку разбавляют' тёп-
лой водой (3—4 части воды на 1 часть патоки), поливают ею гру-
бый корм и хорошо перемешивают.
Остатки бродильных производств. Из этой группы кормов
большее значение имеют барда, пивная дробина и солодовые
ростки.
Барда — отход винокуренного производства — содержит
очень много воды (до 92—94%). Сухое вещество богагго белком,
бедно жиром и минеральными веществами.
Кормовое достоинство барды зависит от качества сырья, взя-
того для получения спирта. Лучшая барда — хлебная; картофель-
ная почти вдвое уступает ей по питательности. Используется в
первую очередь при откорме скота. Взрослый скот выпивает барды
до 75 л, молодой — до 40 л в день на голову. Молочным коровам
дают до 25—30 л, рабочим лошадям при средней работе — 12—
18 л-
Скармливают барду обычно свежей, по мере выработки. Ос-
тавленная на воздухе, она быстро портится. Для сохранения барды
в последнее время стали силосовать её в чистом виде или в смеси
с гумёнными кормами.
Солодовые ростки — остатки пивоваренного производ-
ства, по питательности близки к отрубям. Хорошие солодовые
ростки должны быть светлыми, без пыли и примесей. Они легко
поглощают влагу из воздуха и в сырых помещениях быстро
79
портятся — плесневеют и киснут. Скармливают их размоченными,
в виде густой каши.
Пивная гуща (дробина) в сыром виде содержит мнбго
воды (75%); довольно богата белком. При хранении она быстро
портится. Скармливать её необходимо свежей, тщательно следя
за чистотой кормушек и стойл. Иногда её сушат. Сушёная дробина
по питательности близка к отрубям.
Остатки крахмального производства — картофельная
м я з г. а. Свежая мязга содержит много воды; сухое вещество со-
стоит почти исключительно из углеводов. При хранении в хорошо
проницаемых для воды ямах она теряет много воды, и содержание
сухого вещества повышается до 20—40%. Скармливают крупному
рогатому скоту — молочному (до 15—20 кг) и откармливаемому
(до 30 кг в день), а также свиньям. Последние охотнее едят её в
варёном виде.
КОРМА животного происхождения
Из кормов животного происхождения наибольшее значение
имеют молоко и молочные отходы с маслодельных и сыроваренных
заводов, а также отходы мясных и рыбных комбинатов.
Почти все корма этой группы богаты полноценным белком,
минеральными веществами и хорошо перевариваются. Некоторые
корма служат хорошим источником витаминов (молоко).
Молоко цельное. Цельное молоко — естественная, ничем! не
заменимая пища молодых животных в первые недели их жизни.
Оно содержит все необходимые для роста.„питательные вещества
и витамины в легко усвояемой форме. iB состав молока входят:
вода, жир, белок, молочный сахар, минеральные вещества, витами-
ны, ферменты. Молоко разных видов животных различается по
составу. Наиболее богато жиром и белком, молоко свиньи и овцы;
бедно жиром, и белком,, но богато сахаром, молоко кобылы. Не-
одинаково по составу молоко у животных разных пород и даже у
животных одной и той же .породы.
Bi коровьем молоке в среднем содержится жира 3,5—4,0%,
белка — около 3,5'®/о и молочного сахара — 4,5 %.
Состав молока меняется у одного и того же животного в Те-
чение дойного периода. В первые дни после родов молочная же-
леза у всех животных вырабатывает так называемое мюлозиво.
Оно отличается от молока желтоватым цветом, солоновато на
вкус, при кипячении свёртывается.
Молозиво содержит значительно больше сухого вещества, чем
молоко, особенно много в нём белка. Богато молозиво витамином А
и минеральными веществами. Важной особенностью молозива яв-
ляется содержание в нём «защити ы х» (иммунных) веществ, с
которыми новорождённому животному передаётся от матери устой-
чивость против заражения некоторыми болезнями. Состав молозива
быстро меняется, приближаясь, например, у коров на 5—6-й день
после отёла к нормальному молоку.
Снятое молоко (обрат) содержит около 9% сухих веществ, а
жира — 0,1—0,2%. По питательности и содержанию витамина А
80
снятое молоко значительно уступает цельному. Скармливают его
телятам, свиньям и птице преимущественно в натуральном виде.
С большим успехом скармливают обрат сквашенным! 'в виде так
называемой ацидофильной простокваши, или ацидофилина,
Сквашивание обрата производят специальной закваской, которую
можно получить из молочных лабораторий. Применяют ацидофилин
как с лечебной, так и с предупредительной (профилактической)
целью против желудочно-кишечных заболеваний. Это свойство аци-
дофилина зависит от содержащейся в нём молочной кислоты. По-
следняя мешает развитию гнилостных бактерий, вызывающих желу-
дочно-кишечные заболевания, и усиливает работу пищеварительных
желез.
Пахтанье получается при сбивании масла, по составу близко $
снятому молоку и считается прекрасным кормом для свиней.
Сыворотка (отход сыроварения) беднее обрата и пахтанья сухим
веществом и содержит мало белка. По питательности сыворотка
значительно уступает обрату; хорошо используется она при от-
кармливании свиней.
Все молочные корма представляют благоприятную среду для
развития микроорганизмов и очень быстро портятся. Начавшие
киснуть и испорченные молочные корма вызывают тяжёлые рас-
стройства пищеварения. Поэтому, как правило, mi о л очные
продукты нужно получать и хранить в хороших
санитарных условиях и скармливать их свежими
или сквашенными в виде хорошей простокваши
или пастеризованными.
Из отходов мясных и рыбных комбинатов наибе .лпее значение
имеют мясокостная мука, сущёная кровь и рыбная мука.
Мясокостная мука приготовляется из туш животных, негодных
в пищу человека, а также из различных отходов, получаемых при
убое; содержит от 40 до 65% белка и от 10 до 25% золы. Скар-
мливают её преимущественно свиньям и птице как корм, богатый
белком и фосфорнокислым кальцием.
Ещё богаче белком сушёная кровь, или кровяная мука; она со-
держит до 80% белка. Лучшие сорта кровяной муки хорошо рас-
творяются в воде. Кровяную муку скармливают свиньям, птице.
Рыбную муку приготовляют, высушивая и размалывая целую
рыбу и отходы, получаемые при изготовлении рыбных консервов.
Хорошая рыбная мука содержит не менее 50% белка. Благодаря
богатству полноценным белком, а также кальцием, она считается
отличным добавочным кормом для свиней всех возрастных групп
и для птицы. Хорошо использует небольшие дачи рыбной муки и
молодняк крупного рогатого скота.
МИНЕРАЛЬНЫЕ КОРМА
Из минеральных кормов наибольшее значение имеет поваренная
соль — хлористый патриц. Соль скармливают всем сельскохозяй-
ственным животным, так как ббльшая часть растительных кормов
бедна натрием и хлором. Дают животным или молотую соль или
6 Колхозное животноводство
куски, каменной соли — «лизунец». Молотую соль удобнее раз-
давать. Средней суточной дачей считают для крупного рогатого
скота 25—50 г, для лошадей — 20—40 г, для овец и свиней —
10—15 г на голову в день.
Костная мука добавляется к рационам, бедным кальцием й
фосфором. Лучшей считают очищенную, обесклеенную и тонко раз-
молотую белую костяную муку. Грубо размолотая мука исполь-
зуется хуже. Хорошо пережжённые и тонко размолотые кости
также могут быть использованы как источник кальция и фосфора
для сельскохозяйственных животных.
Недостаток кальция в рационах пополняют молотым мелом
или молотым известняком. В эту же группу кормов можно отне-
сти и сапропель (озёрный органический ил); он является ценной
минеральной подкормкой для свиней и водоплавающей птицы.
КОМБИНИРОВАННЫЕ КОРМА
Комбинированными кормами, или, сокращённо, комбикормами,
называют приготовленные на заводах кормовые смеси. Корма под-
бирают так, чтобы обеспечить наилучшее использование заклю-
чающихся в. них питательных веществ.
Чтобы изготовить комбикорма, берут остатки мукомольной,
маслобойной, свеклосахарной и бродильной промышленности, а
также зерно и в небольшом количестве грубый корм.
Комбикорма выпускают из заводов или в виде сухих смесей
разной степени помола, или в виде меляссовых смесей, или в
форме брикетов (небольших плиток). Наряду с комбикормами за-
водского производства, колхозы должны широко пользоваться и
кормовымц смесями собственного приготовления. Для этого необ-
ходимо иметь машины, размельчающие корма и перемешиваю-
'щие их.
По питательности комбикорма должны быть не хуже хороших .
концентратов и приготовляться из вполне доброкачественного
сырья. К каждой партии комбикормов прилагается документ, в
котором указывается его состав и питательность.
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
КОРМОВЫЕ НОРМЫ И КОРМОВЫЕ РАЦИОНЫ
Потребность в корме зависит от возраста, веса, продуктив-
ности и особенностей каждого животного. Высокая продуктивность
животных и хорошее использование кормов возможны лишь при
регулировании количества и качества задаваемого корма примени-
тельно к потребностям животных и хозяйственным условиям, при
кормлении по нормам.
Кормовые нормы указывают, в каком количестве различ-
ных питательных веществ нуждаются животные разного веса и раз-
ной продуктивности. В основу кормовых норм положены выводы
«2
из опытов по изучению потребности в питательных веществах
у сельскохозяйственных животных и из практики кормления.
Кормовые нормы нельзя, однако, считать незыблемыми, неизме-
няемыми; их надо считать лишь основой при организации пра-
вильного кормления животных в хозяйстве. Эти нормы необхо-
димо приспосабливать к условиям каждого хозяйства.
В хозяйстве на основе норм составляют кормовые ра-
ционы, т. е. дневные дачи корма. При составлении их необхо-
димо учитывать состояние животных (здоровье, упитанность), по-
требность их в питательных веществах, запасы кормов в хозяйстве,
их качество и стоимость, условия содержания животных.
ПОДДЕРЖИВАЮЩИЙ И ПРОДУКТИВНЫЙ КОРМ
Из съедаемого животными корма только часть питательных
веществ идёт на образование полезных продуктов — молока, мя-
са, шерсти и др. Остальные питательные вещества затрачива-
ются на поддержание жизни животного. Эту часть корма,
идущую на поддержание жизни животного, называют под-
держивающим кормом, в отличие от продуктивного
корма, идущего на образование продуктов или на механическую
работу.
Поддерживающий корм. В поддерживающем рационе животное
должно получить некоторый запас энергии, которая необходима
для работы внутренних органов (сердца, лёгких, органов выде-
ления), на самое необходимое передвижение животного, а также
на поддержание температуры тела.
Поддерживающие рационы должны обеспечить животных неко-
торым количеством белка. Белок затрачивается в организме не-
прерывно, даже у голодающего животного. Белок расходуется на
ремонт клеточек организма, на образование пищеварительных со-
ков, на рост волоса, копыт.
Для поддержания жизни необходимы, хотя и в незначитель-
ном количестве, также минеральные вещества и витамины.
Потребность в поддерживающем корме зависит от величины
животного: чем крупнее животное, тем больше затраты на под-
держание жизни. Однако затраты не прямо пропорциональны раз-
меру или весу. Мелкие животные на единицу веса расходуют
больше поддерживающего корма. Так, например, корова весом
600 кг затрачивает в сутки на поддержание жизни 5,1 кормовой
единицы, тогда как две мелкие коровы весом по 300 кг каждая
требуют вместе 6,6 кормовой единицы.
Размер поддерживающего корма зависит и от температуры
помещений. Температура тела у сельскохозяйственных животных
поддерживается постоянной, независимо от температуры окружаю-
щего воздуха. Теплота в теле получается от окисления (сгорания)'
и распада питательных веществ при усвоении корма и при работе.
Этого тепла в холодных помещениях животному недостаёт для
поддержания нормальной температуры тела; животное вынуждено
6*
63
увеличивать образование тепла в организме, специально затрачи-
вая на это питательные вещества. В холодных скотных дворах
подобная непроизводительная трата корма достигает 1—2 и более
кормовых единиц в день на голову. Значительные количества тепла
животному приходится затрачивать и на нагревание воды до тем-
пературы тела, если животных поят холодной водой.
В' среднем взрослым! сельскохозяйственным животным требуется
в сутки «а поддержание жизни около 1—1,2 кормовой единицы и
55—60 г переваримюго белка на 100 кг живого веса.
Продуктивный корм. Потребность животных в продуктивном
корме зависит от вида продуктивности и её размера.
ПОТРЕБНОСТЬ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ У БЕРЕМЕННЫХ
ЖИВОТНЫХ И ПЛЕМЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Практикой и научными исследованиями установлено, что не-
правильное питание понижает плодовитость животных и может
вызвать бесплодие, причём вредно действует как недокорм, так и
перекармливание. При продолжительном недокармливании самки
(матки) не приходят во-время в охоту, а приходящие в охоту
плохо оплодотворяются. Иногда часть зародышей вследствие не-
правильного питания гибнет или развивается в слабых нежизне-
способных животных. Кроме того, плохое питание маток делает их
более восприимчивыми к различным заболеваниям.
Вредно действует на плодовитость и перекармливание. Пле-
менные матки, сильно упитанные, нередко продолжительное время
остаются бесплодными или дают слабый приплод и плохо его
выкармливают. Следовательно, кормление маток, надо
вести т, а к, чтобы они были в хорошем племен-
ном теле перед покрытием и во время беремен-
ности.
Для обеспечения хорошей плодовитости маток, необходимо
регулировать не только величину кормовых рационов, но и их
состав, в особенности содержание в рационе белка, минеральных
веществ и витаминов. При достаточном белковом питании матки
дают здоровый, крепкий приплод и хорошо выкармливают детёны-
шей. Недостаток минеральных веществ, в первую очередь каль-
ция и фосфора, часто является причиной яловости и абортов у
сельскохозяйственных животных, в особенности у свиней. Бере-
менные матки, не получая в корме достаточно кальция и фос-
фора, вынуждены заимствовать эти вещества из своей костной
ткани. В результате ослабляется костяк, и резко ухудшается об-
щее состояние животных.
Большое влияние на плодовитость оказывает витаминность ра-
ционов. Кормление маток рационами, бедными витамином А, при-
водило к плохой оплодотворяемости, иногда к абортам; приплод
рождался слабым; после родов обычно наблюдалось задержание
последа. Недостаток витамина D вызывал нарушение в мине-
ральном обмене у матери и в плоде.
84
Таким образом, достаточно обильное и полноценное по белку,
минеральным веществам и витаминам питание маток надо считать
необходимым условием) для хорошей оплодотворяемости и нор-
мального течения беременности.
Если матки были покрыты недостаточно упитанными, то период
беременности должен быть использован для улучшения упитанно-
сти маток. Ко времени выжеребки, отёла, опороса
натки должны быть в состоянии хорошей упи-
танности. Только хорошо упитанные матки могут полностью
проявить после родов свою молочность.
Племенных производителей необходимо всё время
поддерживать в так называемом «заводском теле». В неслучной
сезон производители должны быть средне упитанными, но к на-
чалу случного сезона они должны быть в хорошем теле. Хоро-
шая упитанность, но не ожирение, здоровье, подвижность и по-
ловая активность — важнейшие условия для успешного использо-
вания племенных производителей.
Из практики хорошо известно, что ожирение — самая частая
причина плохой и короткой племенной службы производителей. На
образование спермы большое влияние оказывает состав рациона.
В опытах с жеребцами, быками, баранами и другими животными
оказалось, что с увеличением дачи белка в корме и с улучшением
его полноценности производители дают больше спермы и лучшего
качества. При недостатке в корме витаминов и минеральных ве-
ществ понижалась половая активность и резко ухудшалось каче-
ство спермы.
Хорошее действие на образование спермы оказывали из бел-
ковых кормов — горох, пшеничные отруби, льняной жмых; из
сочных кормов — корнеплоды и особенно трава; из кормов жи-
вотного происхождения — рыбная и кровяная мука, об^ат; из зер-
новых — жёлтое просо.
ПОТРЕБНОСТЬ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ У РАСТУЩИХ
ЖИВОТНЫХ
Особенностью молодых животных является их способность к
росту. Рост проявляется увеличением размера и веса животного,
а также и изменением их телосложения.
Опытами установлено, что кормлением можно изменить ско-
рость развития, рост, вес и склад животного.
Обильное кормление ускоряет развитие животных,* а сокраще-
ние периода выращивания равносильно сбережению корма и труда.
Обильное кормление даёт животных округлых, правильного сло-
жения, с широким туловищем, на низких ногах. От скудного кор-
мления животные становятся плоскими, высоконогими, с непра-
вильной линией спины, часто с большим отвислым брюхом.
Степень обильности кормления молодняка в хозяйстве зависит
от особенностей данного хозяйства: наличия тех или иных кормов,
качества животных, условий содержания и пр. Задачей
85
хозяйств должно быть выращивание скороспе-
лых, хорошо развитых, крепкого сложения живот-
ных при экономном расходовании кормов.
Молодое животное, особенно в первые месяцы жизни, энер-
гично растёт: у него увеличивается мускулатура, костяк, внутрен-
ние органы. Рост органов и тканей связан с отложением в теле
белка и минеральных веществ.
Белок является важнейшей составной частью новообразую-
щихся тканей и органов растущего животного; в привесе молод-
няка он составляет около 15—20%. При недостатке белка рост
животных задерживается. Большое влияние на использование бел-
ков корма растущими животными оказывает подбор кормов.
Растущим животным следует доставлять, по возможности, полно-
ценный белок. При скармливании значительных количеств молока
молодые, животные достаточно обеспечены полноценным белком.
В послемолочный период для телят, жеребят, ягнят и поросят хо-
рошим источником белка может служить хорошее сено бобовых,
летом зелёный корм, смесь зёрен злаков и бобовых, жмыхов и
отрубей. Поросятам полезно давать в небольших количествах
дрожжи, мровяную, мясную или рыбную муку.
Столь же важное значение, как и белок, имеют для растущего
животного минеральные вещества. Рост связан с уве-
личением! скелета; минеральное питание должно обеспечить хоро-
шее развитие прочного костяка. Опыты показывают, что обильное
минеральное питание, так же как и обильное белковое, ускоряет
рост животных. Неправильное минеральное питание вызывает ,у
молодняка нездоровый вид, пониженный аппетит, слабый рост и
некоторые болезненные явления (опухоли суставов, рахит). В ко-
стях у таких животных содержится меньше кальция и фосфора,
чем у здоровых.
Наилучшим источником минеральных веществ являются нату-
ральные корма: в молочный период молоко, впоследствии — хоро-
шее сено, в особенности бобовое, трава и концентраты. Если ми-
неральных веществ в натуральных кормах нехватает, следует
добавлять корма минеральные.
Правильное кормление должно обеспечить молодняк также в и-
там!И1нами, в особенности витаминами А и D. Недостаток ви-
тамина А в рационе вызывает, как указывалось раньше (см.
стр. 66), у молодняка общее ослабление организма, заболевание
глаз, задерживается рост, и молодняк делается чрезвычайно вос-
приимчивым к различным заболеваниям (поноСы, воспаление лёг-
ких и Др.). Нередки заболевания молодняка рахитом из-за недо-
статка витамина D в корме или неправильного содержания
животных. Наилучший путь для предохранения молодняка в мо-
лочный период от заболеваний — это правильное кормле-
ние маток, чтобы они давали молоко, богатое витаминами, а
также моцион, солнечный свет и сухое помещение. В послемолоч-
ный период молодняк можно хорошо обеспечить витаминами,
скармливая ему хорошее сено, траву, морковь и другие корма,
содержащие витамины.
8$
ПОТРЕБНОСТЬ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ У МОЛОЧНЫХ
ЖИВОТНЫХ
Как и все другие животные продукты, молоко вырабатывается
за счёт питательных веществ корма.
Наукой установлено, что молоко в вымени вырабатывается
особыми железистыми клеточками из питательных веществ, при-
носимых кровью. Чем больше железистых клеточек в вымени, тем
больше животное может дать молока. Молочная железа может
успешно вырабатывать молоко лишь при условии, если она полу-
чает в обильном количестве нужные для образования молока пи-
тательные вещества, а это целиком зависит от кормления.
Кормление молочных животных должно соот-
ветствовать их продуктивности. Корова, дающая
15 кг молока, затрачивает продуктивного корма втрое больше,
чем корова с удоем 5 кг. Об этом простом положении забывают
на тех фермах, где дойных коров кормят без норм.
Затраты корма на производство молока зависят и от .со-
става молока. Молоко животных, как указывалось выше
(см. стр. 80), различается по составу, в частности, по содержа-
нию жира. Чем больше в молоке содержится сухого вещества
и жира, тем больше затрачивается питательных веществ на об-
разование каждого килограмма молока. В практике принято за-
траты корма на производство молока относить за счёт жирности
молока.
Для молочных коров разработаны подробные нормы, указы-
вающие расход продуктивного корма на молоко разной жирности.
Из отдельных питательных веществ особое значение при корм-
лении молочных животных имеет белок. При недостатке белка
в корме снижаются удои, и в молоке падает содержание жира.
Кроме того, сами матки сильно худеют.
Очень важно обеспечить молочных животных минераль-
ными веществами. Они необходимы для поддержания жи-
вотных в здоровом состоянии и для высокой молочности, связан-
ной с выделением в молоке значительных количеств минеральных
веществ. При недостатке минеральных веществ в корме, у молоч-
ных животных сперва падают удои, вес, ухудшается использова-
ние корма. Затем, при длительном! недокорме у животных по-
являются различные заболевания, выражающиеся в извращённом
аппетите (животные жуют кости, дерево, едят землю), в опуха-
нии и неподвижности суставов, а иногда й в ломкости костей.
Наблюдались даже случаи гибели животных.
Из минеральных веществ наибольшее значение имеют каль-
ций и фосфор. Все молочные животные должны получать соль.
Наконец, при кормлении молочных животных необходимо сле-
дить и за содержанием в рационах витаминов. Снабжение
витаминами имеет значение не только для поддержания здоровья
и молочности животных, но и для получения богатого витаминами
молока. Опыты показали, что в молоке содержание витаминов
сильно колеблется, в связи с переменами в кормлении. Очень
67
важно поэтому обеспечивать молочных животных летом хорошим
пастбищем, а зимой — кормами, содержащими витамин А и D
(хорошее сено, силос).
ПОТРЕБНОСТЬ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ У ОТКАРМЛИВАЕМЫХ
ЖИВОТНЫХ
Откорм имеет две задачи: 1) увеличить вес животных, т. е.
добиться наращивания мяса и сала, и 2) улучшить качество мяса.
Сало состоит преимущественно из жира (от 75 до 95%); белка
в нём очень мало; при вытапливании сала белок отделяется в виде
«шкварок». Жир три откорме откладывается во всём теле, но
больше под кожей и в брюшной полости.
Тощее мясо состоит из мускульной ткани. Мускульная ткань и
проходящие в ней сосуды, нервы, связки состоят из белка. В ней,
кроме того, содержится и жир: он лежит между мускульными во-
локонцами. Сдотношение между мясом и салом в тушах меняется,
в зависимости от возраста животных и степени их упитанности.
Отложение мяса наиболее успешно идёт у растущих животных.
Ожирение возможно во всяком возрасте. При обильном пита-
нии жир накапливается и у молодых, растущих животных, но ещё
успешнее он накапливается у взрослых. Отложенный в мускуль-
ной ткани жир делает мясо нежным, сочным и повышает его пи-
тательность.
Так как целью откорма является накопление в теле животных
жира и белка, то для определения потребности откармливаемых
животных в корме важно знать, из каких питательных веществ
корма образуются белок и жир в теле животных.
Научными исследованиями установлено, что белок мяса обра-
зуется только из белков корма.
Для образования в теле жира откармливаемые животные ис-
пользуют жир корма, углеводы и >белки. Из трёх основных групп
питательных веществ самую важную роль в накоплении жира
играют углеводы.
Откармливание животных идёт успешно лишь при обильном
кормлении, когда животные получают значительно больше пита-
тельных веществ, чем им требуется на поддержание жизни. Ч ° м
обильнее кормление, тем короче период откор-
ма и тем он выгоднее. При определении количества пита-
тельных веществ, нужных для откармливаемых животных, целе-
сообразно установить отдельно величину поддерживающего и про-
дуктивного корма (затраты на привес). Расход на поддержание
жизни (поддерживающий корм) по мере откорма постепенно уве-
личивается, так как повышается живой вес животных. Затраты
на единицу привеса (продуктивный корм) зависят от возраста от-
кармливаемых животных в стадии откорма.
Тощие животные в начале откорма откладывают, наряду с жи-
ром, порядочно белка и воды; в дальнейшем в привесе возрастает
содержание жира. С увеличением содержания жира в привесе ра-
стут затраты питательных веществ на единицу привеса.
88
У молодых животных привес более водянист и содержит мень-
ше жира, чем у взрослых, и поэтому на килограмм привеса моло-
дые животные затрачивают меньше питательных веществ, чем
взрослые.
Потребность откармливаемых животных в белке различна, в
зависимости от того, в каком возрасте и какой упитанности жи-
вотные поступают на откорм. Взрослые животные, если их ставят на
откорм неистощёнными, в привесе откладывают мало белка. По-
этому и потребность в белке у них невелика. Молодые животные
требуют много белка, так как откорм у них идёт одновременно
с ростом. При недостатке белка в корме, рост молодых животных
задерживается, мышцы не достигают полного развития, получа-
ются туши, бедные мясом.
Потребность в минеральных веществах у взрослого
откармливаемого скота несколько выше, чем при поддерживаю-
щем кормлении, так как в привесе откладывается некоторое коли-
чество минеральных веществ. Откармливаемому молодняку сле-
дует давать минеральных веществ не меньше, чем племенному при
усиленном росте. Нередки случаи (особенно при откорме свиней)
неудовлетворительного откорма и заболевания из-за недостатка
минеральных веществ в рационе.
В стойловый период существенное влияние на результаты от-
корма могут оказать и витамины, в особенности при откорме
молодых животных. В практике наблюдаются иногда массовые
заболевания от недостатка витамина А, например, при откорме
скота жомом или при откорме свиней на зерновых кормах и тех-
нических отходах.
Наилучший способ предохранить животных от заболеваний —
это скармливание хорошего сена, а свиньям — сенной муки и си-
iioca из зелёных растений.
ПОТРЕБНОСТЬ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ У РАБОЧИХ
ЖИВОТНЫХ
Хорошая работоспособность лошади, вола и других рабочих
животных и длительное их хозяйственное использование возможны
лишь при правильном кормлении и уходе. Чтобы правильно
кормить рабочих животных, нужно уметь измерять работу и знать,
какие питательные вещества нужны для производства мышечной
силы и как они используются рабочими животными.
Величина работы зависит от силы тяги, которую развивают рабо-
чие животные при работе, и от расстояния, проходимого ими во вре-
мя работы. Точное измерение работы в хозяйствах не применяется.
Для практики вполне достаточно оценивать работу как лёгкую,
среднюю и тяжёлую и назначать соответствующее работе кормление.
Для производства работы животные могут использовать все
основные питательные вещества — белки, жиры и углеводы. Важ-
нейшим источником мускульной энергии служат углеводы. При не-
достатке в рационах углеводов и жира, животные работают за
счёт белков корма. В тех же случаях, когда доставляемых с кор-
89
мом питательных веществ вообще нехватает для выполняемой ра-
боты, животное вынуждено расходовать вещества своего тела.
В первую очередь расходуется жир тела, а потом и белок.
Таким образом, здоровым рабочим животным нет
необходимости давать корма, богатые белком.
Рабочие животные должны получать белок лишь в количестве,
достаточном для хорошего переваривания корма и поддержания
животных в здоровом и крепком состоянии. Молодым рабочим
животным, не закончившим роста, а также и истощённым взрос-
лым животным со слабой мускулатурой, белка следует давать
больше.
Потребность в минеральных веществах у рабочих
животных невелика. Рационы из сена и зерна вполне удовлетво-
рительно обеспечивают их кальцием и фосфором, но натрия и
хлора в этих кормах для рабочих животных недостаточно. Рабо-
чие животные, особенно при тяжёлой работе, выделяют в моче и
с потом много хлористого натрия или поваренной соли. Из-за не-
достатка соли в корме у животных снижается работоспособность,
падает вес. Поэтому следует подкармливать рабочих животных
поваренной солью. В среднем рабочим животным дают 15—30 г
соли в день.
ОСНОВЫ РАЗВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ЖИВОТНЫХ
ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОМАШНИХ ЖИВОТ-
НЫХ И ОЦЕНКА ВНЕШНИХ ФОРМ В СВЯЗИ СО СПЕЦИАЛИ-
ЗАЦИЕЙ ПРОДУКТИВНОСТИ
Р азведение сельскохозяйственных животных имеет своей за-
дачей поддержание и повышение продуктивности у выведенных по-
род и отродий, а также создание новых, более продуктивных и
более приспособленных к хозяйственным условиям пород и групп
сельскохозяйственных животных. Все наши домашние животные
произошли от приручённых человеком их диких предков. Из боль-
шого разнообразия диких животных человек приручал и разводил
тех из них, которые лучше удовлетворяли его хозяйственные по-
требности. Одновременно человек создавал для животных и лучшие
условия кормления, ухода и содержания, чем способствовал по-
вышению их продуктивности.
Вместе с культурным и хозяйственным развитием народов
росли и требования, предъявляемые к приручённым животным, что
заставило человека в пределах каждого вида выводить специали-
зированные породы животных (мясных, молочных, шёрстных и др.).
Стремясь вывести животных определённой продуктивности, чело-
век постепенно изменял и их внешние формы, которуе стали со-
ответствовать определённому виду продуктивности. По внешнему
виду животных и по характеру развития отдельных частей тела
животного, или, как говорят, статей, можно сказать, какому виду
продуктивности (мясной, молочной и др.) больше отвечает данное
животное.
ВНЕШНИЕ ФОРМЫ И ТЕЛОСЛОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ РАЗНОЙ
ПРОДУКТИВНОСТИ
Важнейшими статями животных, по которым) судят о достоин-*
ствах животного, являются: голова, шея, холка, грудь, спина,
поясница, круп, или зад, брюхо, вымя, передние и задние конеч-
ности и др.
В производственной практике часто производят оценку живот-
ных по их внешнему виду или, как говорят, по экстерьеру.
Характерные особенности экстерьера животных разного направле-
ния продуктивности выражаются в следующем.
Мясной скот. Экстерьер мясного животного, будь то крупный
рогатый скот, свинья или овца, характеризуется глубоким) и ши-
роким туловищем, хорошо обросшей мускулатурой и подкожным
жировым слоем. Голова мясного животного короткая, лёгкая.
91
Шея короткая, толстая. Холка, плечи и грудь широкие, без вся-
ких впадин и перехватов за лопатками, незаметно переходят в
спину. Спина и поясница ровные, широкие, мясистые. Зад широ-
кий, ровный и хорошо выполненный, с низко спускающейся до
скакательных суставов пышной мускулатурой. Ноги короткие, ши-
рокие и отвесно поставлены. Кожа рыхлая, нежная, со слабым
развитием собственно кожи и сильно выраженным подкожным
жировым слоем. Шёрстный покров тонкий, нежный. Тип мясного
животного представлен на рисунке 19.
Рис. 19. Шортгорнская корова — тип мясного животного.
Молочный скот. Молочное животное, в отличие от мясного,
имеет более развитой зад, по сравнению с передом, и хорошо
развитые молочные железы (вымя). Хорошо развиты также пи-
щеварительные органы (брюшная часть тела). Менее развитыми
у молочного скота являются: перёд животного, мускулатура, жи-
ровые отложения и кожа. Формы тела более угловаты, с высту-
пающим очертанием костяка. Голова более удлинена в лицевой
части и отличается большей сухостью и тонкими рогами. Шея
тонкая и длинная. Грудь глубокая, но не так широка, как у мяс-
ного скота. Рёбра более плоские и косо поставлены. Спина пря-
мая и не так мясиста. Ноги длиннее и поставлены не так широко,
как у мясного скота,. Кожа тонкая, легко оттягивается, без из-
лишнего подкожного жирового слоя и покрыта крепким, блестя-
щим волосом'. Вымя большое, чашеобразное, широкое у основа-
ния, спадающееся после доения. Соски цилиндрические, длинные,
широко расставлены. Молочные вены (обычно называемые жи-
лами) сильно развиты, упруги. Молочные колодцы (круглые углуб-
ления по обеим сторонам нижней' части брюха—места вхождения
92
молочных вен в грудную полость) достаточно широки. Волос,
покрывающий вымя, молочное зеркало и нижнюю часть брюха,
Рис 20. Джерзейская корова — тип молочного животного.
тонкий, короткий, нежный. На рисунке 20 представлен тип молоч-
ного животного.
Рабочий скот. Экстерьер рабочего скота отличается сильным,
крепким костяком, толстой кожей, объёмистой и плотной мускула-
Рис. 21. Серый украинский бык — тип рабочего животного.
турой и значительной длиной конечностей. Голова рабочего жи-
вотного довольно тяжёлая, шея мускулистая, грудь глубокая,
03
плечи '(лопатка)' длинные и косо поставлены; спина короткая, npsp
мая; круп широкий, ноги крепкие,- правильно поставлены, с проч-
ными суставами, сухожилиями и копытами. Животное рабочего
типа представлено на рисунке 21.
В зависимости от рода службы, для которой предназначается
тяговое животное, экстерьер его будет различен. Так, скаковая
лошадь (рис. 22) характеризуется лёгкой головой, длинной, тон-
кой шеей, высокой, сильно развитой холкой, косо поставленным
плечом, длинной, глубокой и несколько сдавленной с боков грудью,
прямой, короткой спиной, прочной короткой поясницей, длинным.
Рис. 22. Скаковая лошадь.
прямым задом, подтянутым брюхом, длинными, крепкими, сухими,
правильно поставленными ногами и прочными копытами. Тяжело-
воз (рис. 23), наоборот, отличается общей массивностью всего
корпуса, тяжёлой, массивной головой, толстой, короткой шеей,
низкой слабо выраженной холкой, более мягкой и часто провислой
спиной, более коротким массивным крупом, толстыми, массивными
и более короткими ногами с более плоскими рыхлыми копытами.
Шёрстная овца. Тип шёрстной овцы по экстерьеру сходен с
типом рабочего животного. Костяк у овец шёрстной продуктивно-
сти развит хорошо. Особенно хорошо должна быть развита кожа,
от чего в значительной мере зависит густота, длина, толщина и
другие качества шерсти. Толстая, плотная кожа, при слабо выра-
женном подкожном жировом слое, должна обладать умеренной
складчатостью. Голова шёрстной овцы широкая, с хорошо разви-
той затылочной частью и достаточно оброслая. Шея не слишком
04
короткая, холка широкая, рёбра округлые, крестец прямой, ноги
толстые, прямо поставленные и более длинные, чем у мясных
овец. Шёрстная овца, по сравнению с мясной, более угловата и
развита больше в глубину, чем в ширину. Животное шёрстной
продуктивности представлено на рисунке 24.
Приведённые характеристики животных по экстерьеру касают-
ся лишь основных видов производительности и являются самыми
краткими и самыми общими. В пределах каждого вида животных
и даже в пределах одной и той же породы (например, среди мо-
лочного скота холмогорской породы) могут наблюдаться значи-
Рис. 23. Тяжеловоз — лошадь шагового аллюра»
тельные колебания как в развитии отдельных статей, так и в
общем телосложении.
Существенные различия в экстерьере наблюдаются между
'мужскими и женскими особями в пределах вида и породы: самцы
всех домашних животных более крупны, чем самки, и имеют бо-
лее грубый и мужественный вид. Бык, в отличие от коровы, имеет
более укороченную, с широким лбом голову, более толстые, ши-
роко расставленные рога, более толстую и короткую шею, более
широкую, глубокую, с сильно развитым подгрудком грудь, менее
развитой зад, более короткие, толстые, широко расставленные
ноги и более грубый шёрстный покров. Жеребцы отличаются от
кобыл более развитым костяком, наличием клыков, более разви-
тым передом, а также более пышным развитием гривы, хвоста,
чолки, щёток. Хряки в отличие от свиноматок, характеризуются
05
более сильным развитием головы и всего переда и более грубой
шетиной Бараны, кроме больших размеров, отличаются от самок
более развитыми рогами (у некоторых пород овец самки оказы-
ваются совсем безрогими — комолыми), большим настригом шер-
сти, причём шерсть их более груба (особенно на холке) и менее
уравнена. Кроме всего сказанного, самцы всех видов животных
отличаются от самок более живым и энергичньш темпераментом
(характером).
Кроме глазомерной оценки животного по отдельным статям и
общему виду животного, зоотехники производят измерение жи-
вотных с помощью мерной палки, циркуля и ленты. Наиболее
важными промерами, характеризующими общее развитие и
Рис. 21- Баран-меринос — тип животного шёрстной продуктивности.
породные особенности животных, являются:
1.	Высота в холке (измеряется палкой) от высшей точки холки
до земли.
2.	Высота в пояснице (палкой) от низшей точки поясницы
до земли.
3.	Высота в крестце (палкой) от высшей точки крестца
до земли.
4.	Высота в седалищных буграх (палкой) от заднего выступа
седалищного бугра до земли.
5.	Глубина груди (палкой) — расстояние от холки до грудной
кости по отвесной линии, касательной к заднему выступу лопатки.
6.	Косая длина туловища (палкой и лентой) от переднего вы-
ступа плечелопаточного сустава до 'заднего выступа седалищного
бугра.
7.	Обхват груди (измеряется лентой) позади лопатки.
8.	Обхват пясти (лентой) в самой тонкой части пястной кости
(под передним «коленом»),
И ряд Других промеров.
96
По промерам и их соотношениям производится сравнение от-
дельных животных как внутри породы, так и между отдельными
породами. На основании промеров, взятых в разные возрастные
периоды, судят о ходе развития животного, об отставании в росте
и об общем характере телосложения. Кроме того, по промерам
можнй определить живой вес Животного, если в хозяйстве нет
весов. Существует несколько способов определения живого веса
по промерам. Способ Клювер-Штрауха (для крупного рогатого
скота) сводится к измерению в сантиметрах обхвата груди за
лопаткой и косой длины туловища лентой и нахождение по этим
данным живого веса в специальной таблице (табл, на стр. 412).
По способу Трухановского измеряется обхват груди за лопат-
кой и длина тулов'ища (от середины холки до корня хвоста по
линии спины). Полученные величины (в сантиметрах) перемножа-
ются, произведение делится на 50 и получается вес животного
в килограммах.
Для определения живого веса свиней измеряют лентой (в сан-
тиметрах) косую длины туловища и обхват за лопатками и по
специальной таблице, составленной проф. А. С. Дмитротенко, на-
ходят живой вес в килограммах (табл, на стр. 413).
Глазомерная оценка животного по стйтям и по промерам не
заменяет, а дополняет друг друга. Характеризуя формы телосло-
жения животных разной продуктивности и отмечая их экстерьерные
особенности, не следует думать, что по отдельным статям или
промерам можно сделать безошибочное заключение о величине
продуктивности животного. Особенно трудно судить по экстерьеру
о величине такой продуктивности, как молочность у коров, бы-
строта бега у лошади. Формы телосложения указывают лишь на
характер продуктивности (мясная, молочная), а не на
её величину.
Гораздо большее значение имеет знание экстерьера для сужде-
ния об общей крепости и здоровье животного, о степени его разви-
тия и о том, в какой мере условия кормления, ухода и содержания
соответствуют или не соответствуют требованиям животного.
Хорошее племенное животное должно иметь крепкий костяк,
развитую грудь, хорошо развитую мускулатуру, прочные правиль-
но поставленные ноги, плотную кожу с блестящим волосом и т. д.
При выборе и оценке племенной матки особое внимание необхо-
димо обратить на сильное развитие и правильное строение зада
(зад должен быть широким, ровным, без крышеобразности, сви-
слости и суженности в седалищных буграх). Необходимо обра-
щать внимание при этом на ясно выраженные черты пола.
Знание экстерьера даёт нам возможность судить о том, сколь
хорошо развито животное. Если перед нами животное небольших
размеров и по своему внешнему виду во взрослом состоянии на-
поминает молодое животное (короткое, неглубокое, сдавленное с
боков туловище, с высоким, узким задом, на высоких ногах), то это
является 'верным признаком того, что животное или болело или
голодало в молодости. Небольшой вес и укороченные конечности
животного во взрослом состоянии указывают на недоразвитие и
7 Колхозное животноводство
97
задержку в росте в период утробного развития (подробнее об
этом см. главу о росте и развитии на стр. 108). Понятно, что та-
кие недоразвитые животные будут менее стойки, более подверже-
ны различным заболеваниям и не смогут дать ни хорошего потом-
ства, ни высокой продуктивности.
Мы всегда должны выбирать, особенно на племя, животных
с крепким, здоровым телосложением, с ясно выраженными чер-
тами пола, особенно хорошо развитыми теми статями, которые
связаны с основной продуктивностью. У молочной коровы это бу*
дет: хорошо развитый и правильно сложенный зад, хорошее вымя,
хорошо развитая грудь, брюшная часть и крепкие правильно по-
ставленные ноги; у рабочего скота: мощный костяк, сильная му-
скулатура и прочные, правильно поставленные ноги и т. д.
Часто встречающимися экстерьерными пороками, которых сле-
дует избегать у нашего скота, являются: у крупного рогатого
скота — слабый костяк и слабая мускулатура, узкая грудь, пере-
хват за лопатками, провислая спина и поясница, крышеобразный,
свислый и узкий зад, неправильная постановка ног (размёт,
сближенность в скакательных суставах, саблистость и т. д.); у ло-
шадей — слабый костяк и мускулатура, слабо развитая грудь,
короткий, с недостаточной мускулатурой круп, слабые и непра-
вильно поставленные ноги; у овец — мелкие размеры, недостаточно
крепкий костяк и слабая мускулатура (слабо выражены мясные
качества), узкая грудь, острая холка и неправильная постановка
ног; у свиней — большая голова, плоское, короткое туловище с
узкой грудью, короткий, свислый зад с бедными окороками и ча-
сто длинные, неправильно поставленные ноги.
ПРОДУКТИВНОСТЬ И ЕЁ УЧЁТ
Как уже; отмечалось выше, судить безошибочно о величине
продуктивности только по внешним формам животного невозмож-
но, а потому необходимо, в каждом колхозе на ферме вести точ-
ный учёт и запись продуктивности.
Молочная продуктивность
Молоко является наиболее ценным пищевым продуктом как
для человека, так и для растущего молодняка животных.
Молоко начинает вырабатываться в 'вымени с момента родов
и продолжается: у коровы в среднем 10 месяцев, у лошади 6—
7 месяцев, у свиньи 2—2'Л месяца и у овцы 2—4 месяца. Период,
в течение которого животное производит молоко (от момента ро-
дов до запуска), называется лактационным периодом;
период от запуска до следующих родов называют сухостой-
ным периодом. На протяжении всего лактационного периода
величина суточного удоя, а также и состав самого молока за-
метно меняются. Количество вырабатываемого молочной железой
молока с новотела увеличивается до конца первого или начала
второго месяца. Затем удой некоторое время остаётся более или
менее постоянным. После пятого месяца стельности удой заметно
S8
Падает, и к концу лактации (к моменту запуска) выделение мо-
лока резко сокращается. Содержание жира (наиболее важной со-
ставной части молока) в молоке, наоборот, в начале лактации
остаётся более или менее постоянным, а затем постепенно повы-
шается и достигает к концу лактации наибольшей величины.
Количество и состав молока как за сутки, так и за весь лак-
тационный период, зависят от многих причин, главнейшие из кото-
рых следующие:
а)	Возраст животного. Начиная с первого отёла удой
за лактационный период постепенно поднимается до 5—6-го отёла,
а дальше, по мере того как животное стареет, удои снижаются.
Если наивысший удой, который обычно приходится на питую и ше-
стую лактацию, принять за 100, то удой коровы-первотёлки будет
составлять в среднем) 70% от наивысшего, по второму отёлу —
около 75%, по третьему—около 90%, по четвёртому — около 96%,
по пятому — 99%, по шестому—100%, по седьмому — 98%, по
восьмому — 95%, по девятому — 89%, по десятому — 91 % и т. д.
Содержание жира в молоке с возрастом животного почти не ме-
няется.
б)	Возраст первого отёла. Раннее (преждевременное)
покрытие и ранняя первая беременность ведут к недоразвитию
животного и уменьшению молочной продуктивности. Неблаго-
приятно на молочной продуктивности сказывается и слишком
поздняя первая беременность, так как в этом случае животное за
свою жизнь даст меньше отёлов, а следовательно, и меньше в об-
щем молока.
в)	Время, прошедшее от отёла до плодотвор-
ной случки. Случка в первую охоту после отёла ведёт к'со-
кращению лактационного периода и к более низкому удою мо-
лока за лактационный период. Слишком позднее покрытие после
второй или третьей охоты, наоборот, растягивает лактационный
период и приводит к более высоким удоям за лактацию. Но тогда
число лактаций за всю жизнь животного будет меньше, а следо-
вательно, й меньше общее количество молока. Кроме того, слиш-
ком поздняя после отёла случка ведёт к худшей оплодотворяемо-
сти и увеличивает процент яловых животных. Случку коров сле-
дует проводить не позднее 60 дней после отёла, за исключением
высокоудойных коров, сроки случки которых устанавливаются зоо-
техником колхоза).
г)	Продолжительность предыдущего сухостоя.
Слишком короткий сухостойный период не позволяет корове как
следует подготовиться к следующему отёлу и приводит к пони-
жению удоев. Слишком) длинный сухостойный период хотя и вле-
чёт за собой повышение удоев в последующей лактации, но эко-
номически это невыгодно, так как в этом случае приходится
резко уменьшить продолжительность предыдущего лактационного
периода. Наилучшей считается продолжительность сухостойного
периода в 45—60 дней.
д)	На величину молочной продуктивности наиболее сильно
влияет кормление животного. Правильное, бесперебойное
7*
99
кормление полноценными кормами как в период сухостоя, так и в
течение всей лактации способствует получению наивысшей про-
дуктивности. Скудное кормление малопитательными кормами угне-
тает жизнедеятельность организма животного и приводит к рез-
кому снижению молочной продуктивности. Блестящим подтвер-
ждением благоприятного действия хорошего кормления на величину
молочной продуктивности могут служить достижения наших доя-
рок-стахановок, получающих рекордные удои от коров путём
обильного кормления, правильного ухода и содержания.
Из других условий, влияющих на величину молочной продук-
тивности, можно указать на сезон отёла, температуру скоуного
двора, число доек в течение дня, массаж вымени и т. д. Большое
влияние, наконец, на величину молочной продуктивности оказы-
вают наследственные задатки животного, полученные от родите-
лей. Так, например, одна корова холмогорской породы при хоро-
шем кормлении, уходе и содержании может дать за лактацию
7—8 тыс. литров молока, а другая, как её ни корми, как за ней
ни ухаживай, более 3—4 тыс. не даёт. Эти различия зависят уже
не от условий кормления, ухода, содержания, а от наследствен-
ных особенностей животного. Сказанное относится не только к
молочной продуктивности, но и ко всем другим видам продук-
тивности (мясной, рабочей, шёрстной и т. д.).
Учёт молочной продуктивности. Для правильной оценки молоч-
ного скота необходимо знать, кроме экстерьера, и его молочную
продуктивность. У нас принято оценивать молочных коров по ве-
личине удоя за 300 дней лактации и по среднему проценту жира
в молоке за лактационный период. Учёт количества молока ведут
путём взвешивания или измерения ежедневного удоя. Для этого
на ферме ведут специальный журнал удоев, куда записывают удой
от каждой коровы за каждую дойку и затем подсчитывают удой
за сутки. В конце каждого месяца подсчитывают удой за весь
месяц, а после запуска коровы месячные удои складывают и по-
лучают удой за всю лактацию в килограммах или литрах.
В некоторых случаях (на неплеменных фермах) учитывают и
записывают удой молока от всего стада, а по отдельным коровам
ограничиваются контролем удоя один раз в 10 дней: например,
учитывают удои 2-го, 12-го и 22-го числа каждого месяца.
Показатели трёх контрольных удоев за месяц складывают и
сумму умножают на 10. получается месячный удой (например,
2-го числа корова дала 10 л молока, за 12-е получено 20 л и за
22-е—25 л. Складывая эти цифры, получаем 55 л, а помножив 55
на 10, получаем удой за месяц —550 л). Затем складывают ме-
сячные удои и получают удой за лактационный период.
Процентное содержание жира в молоке следует определять от
каждой коровы один раз в месяц из средней пробы суточного
удоя, а в конце лактации можно высчитать средний процент жира
в годовом удое. Для этого перемножают количество молока за
каждый месяц на процент жира в нём за этот месяц. Получен-
ные произведения складывают и сумму делят на фактически по-
лученное за год количество молока. Приведём пример:
100
Таблица 8
Корова	дала	за	1-й	м-ц	л а кт.	327,5	кг	молока	с 3,95% жира или 1 293,6 1%-го	молока	в	кг
	»	»	2-й	>>	»	316,0	»		с 3,95° о жира или 1 248,2 1%-го	молока	в	кг
		»	3-й	»		296,5	»	?>	с 3,96° о жира или 1 174,1 1%-го	молока	в	кг
	»	»	4-й		»	285,0	»	»	с 4,04% жира			
			5-й						или 1 151,4 1%-го	молока	в	кг
»	»	»		»	»	262,0	>>	»	с 4,02% жира или 1 053,2 1%-го	молока	в	кг
			6-й									
	»	»		»	»	254,5	»	»	с 4,08% жира или 1 038,3 1%-го	молока	в	кг
												
»	»	»	7-й	»	»	245,5	»	»	с 4,12% жира или 101,1,4 1%-го	молока	в	кг
			8-й	?>		211,0	>>	>>	с 4,32% жира			
									или 911,5 1%-го	молока	в	кг
?>	»	?>	9-й	?>	?>	189,0		>>	с 4,49% жира			
			10-й						или 848,6 1%-го	молока	в	кг
/>	»	»		>>	>>	177,5	>>	>>	с 4,40% жира			
или 781,0 1%-го молока в кг
Итого ... . 2564,5	10421,3
Количество однопроцентного молока (10421,3 кг) делят на
фактически надоенное (2 564,5 кг), получают средний процент
жира за год 4,06%, а разделив количество однопроцентного мо-
лока 10 421,3 кг на 100, получают количество жира в годовом
удое 104,21 кг.
Когда желают сравнить между собой двух или нескольких
коров по их молочной продуктивности, то нужно- сделать это таким
образом, чтобы сравнивались удои за нормальные лактации. Удои
сравнивают при одинаковой длине лактации в 300 дней, при нор-
мальном предыдущем сухостое в 45—60 дней, при нормальном по-
крытии коров на 60-й день после отёла и при одинаковом! кормле-
нии и уходе; иначе сравниваемые удои не будут правильно харак-
теризовать продуктивность оцениваемых животных.
Мясная продуктивность
Способность животных давать большое количество хорошего
качества мяса и жира также зависит как от наследственных осо-
бенностей организма, так и от ряда внешних условий: особенно-
стей воспитания молодняка, кормления, ухода и содержания взрос-
лых животных и правильной организации откорма перед забоем.
Животные мясных пород при правильном выращивании, обиль-
ном кормлении и хорошо организованном откорм-е быстро растут,
меньше расходуют кормов на 1 кг привеса и дают при забое боль-
шое количество мяса xopouiei о качества. О мясной продуктивно-
сти животного можно судить, как уже отмечалось выше, по внеш-
нему виду его, по общим размерам животного, по развитию мяс-
ных частей туловища (грудь, подгрудок, спина, зад) и прощупывая
места отложения жира при откормке (подгрудок, соколок, пах,
101
(седалищные бугры, мошонка). Кроме- наружного осмотра и прощу-
пывания живых животных, оценку мясных качеств производят после
забоя путём определения убойного веса и убойного выхода,
осмотра разреза туши и химического анализа мяса.
Убойным весом! называется вес разделанной туши с жиром
без кожи, головы, внутренностей и без ног до запястья на перед-
них конечностях и до скакательных суставов на задних. Убойный
вес, выраженный в процентах от живого, называют убойным
выходом. Убойный выход откормленного крупного рогатого
скота мясных пород колеблется в пределах 65—72%, молочных —
несколько меньше: 50—55%. Более высокие убойные выходы дают
свиньи—80—85%. Мясо хорошо откормленного животного круп-
ного рогатого скота равномерно прорастает жировыми прослой-
ками и на разрезе имеет мраморный вид.
О продуктивности свиноматки судят по количеству поросят в
помёте, по их живому весу при рождении, по числу поросят к
отъёму (в двухмесячном возрасте), их живому весу и по общему
весу мясной продукции получаемого от свиноматки за год приплода.
О рабочих достоинствах животного судят по внешнему виду
(крепкий костяк, сильная мускулатура, прочные правильно поста-
вленные ноги с хорошо выраженными сухожилиями и крепкими
копытами), а также по результатам непосредственных испытаний.
Шёрстная продуктивность
Из .многих продуктов, получаемых от овец, наиболее ценным
является шерсть. О шёрстной продуктивности легче, чем о каком»-
либо другом виде продукции, можно судить по внешнему виду
животного, так как шёрстный покров можно видеть на живом
животном и детально исследовать.
По характеру шёрстного покрова различают овец тонкорунных,
имеющих однородную, тонкую, извитую шерсть или пух, и грубо-
шёрстных с неоднородной шерстью, у которых, наряду с пухом,
в шёрстном покрове имеется и грубый толстый волос или ость.
О шёрстной продуктивности судят по общему настригу шерсти,
по выходу чистой шерсти (после мойки) и по качеству шерсти
(длина, тонина, густота, извитость, цвет, блеск, упругость, проч-
ность и т. д.). Важно также, чтобы шерсть на всех частях руна
была возможно уравненная (т. е., по возможности, одинаковой тони-
ны). Самая густая и лучшая шерсть растёт на лопатках и боках,
несколько реже и грубее она на спине и особенно на холке. Более
тонкая, короткая и часто переразвитая (излишне тонкая и слабая)
шерсть находится на нижней части плеча и на брюхе.
Количество и качество шерсти, как и другие виды продуктив-
ности домашних животных, зависят от наследственных особенно-
стей организма, от кормления, ухода, содержания, а также от воз-
раста животного и от его пола. Бараны дают более высокие на-
стриги, чем) овцематки, но шерсть у баранов более грубая. Лучшую
шерсть и наиболее уравненную дают валухи (кастрированные бара-
ны). Молодые животные дают меньше, но более нежную шерсть,
чем взрослые.
102
Выход чистой шерсти зависит от количества в ней жиропота, а
также от загрязнённости самой шерсти. Наибольший, доходящий
до 70%, выход чистой шерсти наблюдается у грубошёрстных по-
род (у которых жиропота выделяется сравнительно мало и руно не
образуется) и значительно меньший выход у тонкорунных мерино-
совых овец—от 25 до 60%.
При оценке шубных овец, как, например, наших романовских,
обращают внимание на величину овчины, на её прочность, лёг-
кость, прочность мездры и соотношение между пухом* и остью в
шёрстном покрове. Хорошая овчина должна быть лёгкой, прочной и
не сваливаться при носке. Это последнее свойство зависит от опре-
делённого соотношения между пухом и остью. В хороших овчинах
на долю пуха приходится около 50% и на долю ости — около 30°/о;
Ость несколько длиннее пуха и в три раза толще его.
При оценке смушковых овец обращают внимание на величину
и качество смушка. Смушком называют шкурку 2—3-дневного
ягнёнка, с особыми завитками различной формы, величины, степени
выраженности, придающими шкурке красивый вид. Лучшими смуш-
ками считаются среднезавитковые валёк и боб, менее ценными —
узкие гривки; малоценными — полукольчатые, кольчатые широкие
гривки, и порочные — горошковидные, штопорообразные ласы вы-
сокие и низкие и т. д.
Овцы с тонкой, плотной кожей дают мелкие, плотные, упру-
гие ценные завитки. Овцы с тонкой, рыхлой кожей дают плохой
смушек с редким волосом и неправильным завитком. Овцы с тол-
стой, плотной кожей дают ягнят с крупным, плотным завитком.
От овец с толстой, грубой, рыхлой кожей рождаются ягнята с
крупным неправильной формы всклоченным завитком.
Из других видов продукции, получаемой от домашних живот-
ных, укажем на яйценоскость у кур, уток и другой птицк. Яйце-
носкость учитывается и определяется числом снесённых за год
яиц и средним весом одного яйца.
Для правильной оценки животных по продуктивности необхо-*
димо в каждом колхозе вести специальные журналы, куда записы-
ваются точные данные о цродуктивности каждого животного в от-'
дельности. Этими данными руководствуются при выборе того или
иного животного на племя.
При выборе и покупке животных на племя необходимо, кромё
внешнего осмотра, проверять документы, подтверждающие действие
тельную продуктивность животных.
РАЗМНОЖЕНИЕ И ТЕХНИКА РАЗВЕДЕНИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
РАЗМНОЖЕНИЕ И ПЛОДОВИТОСТЬ
Размножение домашних животных начинается оплодотворением
женской половой клетки (яйцеклетки) мужской половой клеткой
(сперматозоидом). Из оплодотворённой яйцеклетки в материнском
организме развивается зародыш-эмбрион.
Животные разных видов обладают различной плодовитостью;
103
Так, лошади и крупный рогатый скот дают в год по одному по-
томку и лишь изредка дают двоини и даже троими. У овец плодо-
витость несколько больше. Двойни и тройни у них не редкость, а
у таких пород, как наша романовская, двойни рождаются, как пра-
вило, а нередко бывают тройни, четверти и даже по пять ягнят.
Высокой плодовитостью обладают свиньи, дающие при хорошем
кормлении и уходе по 13—18 и даже более поросят в одном помёте.
Но и в пределах одного и того же вида и даже одной породы пло-
довитость неодинакова.
Плодовитость зависит как от наследственных особенностей и
здоровья организма., так и от условий кормления, ухода и содер-
жания животного.
ПОЛОВАЯ ЗРЕЛОСТЬ, ОХОТА И ПОЛОВЫЕ ЦИКЛЫ
Способность мужских и женских половых органов производить
зрелые, способные к оплодотворению половые клетки наступает
лишь по достижении животным половой зрелости. С этого возра-
ста в семенниках у самцов начинают систематически вырабаты-
ваться сперматозоиды, а в яичниках у самок периодически созре-
вают яйцеклетки. Только 'с этого возраста животные могут спари-
ваться и равмножаться.
Половая зрелость у животных разных видов наступает в раз-
ном возрасте: так, у лошадей в возрасте около, полутора лет, у
крупного рогатого скота в возрасте 8—12 месяцев, у свиней—5—8
месяцев, у овец—8—9 месяцев и т. д. Животные скороспелых пород
достигают половой зрелости несколько раньше, а позднеспелых—не-
сколько позже. У самцов, достигших половой зрелости, образование
спермы происходит непрерывно, и такой самец может в любой мо-
мент итти” в случку. У самок же охота происходит только в опре-
делённые периоды. У самок, достигших половой зрелости, в изве-
стный момент наступает охота или течка. Именно в этот период из
яичника выходит зрелая яйцеклетка (одна у однородящих, как, на-
пример, у лошади, коровы, и несколько яйцеклеток одновременно
у многородящих, как, например, у свиньи, кролика). Через яйце-
нроводы яйцеклетка попадает в рога матки и в матку, и здесь, в
случае спаривания с самцом, яйцеклетка оплодотворяется сперма-
тозоидом и начинается развитие зародыша. Если самка в период
охоты не оплодотворяется, то через определённый промежуток вре-
мени охота снова повторяется. У кобыл в среднем охота наступает
через каждые 15—27 дней, у коров — через 19—29 дней, у сви-
ней— через 18—21 день, у овец — через 16—21 день и т. д.
Продолжительность самой охоты у разных видов животных так-
же неодинакова: у кобыл 5—9 дней, у коров—24—36 часов, у сви-
ней—30—48 часов, у овец 24—30 часов, у коз—24—36 часов. Не
одновременно появляется первая охота у разных видов животных
и после родов: у кобыл в среднем—на 5—20-й день, у коров—на
21—28-й день, у свиней — после отъёма поросят, а у хорошо
упитанных и раньше, у овец — через 30—40 дней после окота
и т. д.
104
ВОЗРАСТ ЖИВОТНОГО ПРИ ПЕРВОЙ СЛУЧКЕ
Несмотря на сравнительно раннее наступление половой зрелости
у молодых животных, пускать их в случку нельзя, так как такая
ранняя случка очень вредно влияет как на молодой организм самки
и самца, так и на качество получаемого при этом приплода. Вред
ранней случки заключается в том, что молодая не вполне сформи-
ровавшаяся самка при ранней беременности задерживается в росте,
сама недоразвивается и даёт более мелкое, слабое потомство.
Молодые самцы, пущенные в случку слишком рано, быстро изна-
шиваются и теряют способность крыть самок. Во избежание прежде-
временной случки необходимо заблаговременно отделить самцов от
самок и содержать их отдельно. Бычков отделяют от тёлочек в
возрасте 5—6 месяцев, жеребчиков от кобылок — в возрасте 8—9
месяцев, баранчиков от ярок — в возрасте 4 месяцев, хрячков от
свинок — в возрасте 4 месяцев и т. д.
Однако не следует и слишком оттягивать первую случку, так
как поздняя случка невыгодна с хозяйственной точки зрения и мо-
жет неблагоприятно отразиться на органивме самки и самца.
В среднем впервые пускают в случку быков скороспелых пород,
при хорошем их развитии, в возрасте 13—15 месяцев и тёлок в
16—18 месяцев; быков среднеспелых пород (все наши молочные
породы) — в возрасте 15—18 месяцев и тёлок в 18—22 месяца;
быков позднеспелых пород (астраханская, киргизская, серая укра-
инская, кавказский скот)—в возрасте 18—22 месяцев и тёлок в
22—24 месяца. Жеребцов и кобыл скороспелых культурных пород
(тяжеловозы) впервые пускают в случку в возрасте 2—3 лет, а
более позднеспелых (большинство наших отечественных пород) —
в возрасте 3—4 лет. Свиней скороспелых пород следует пускать в
случку в возрасте 10 —12 месяцев, а позднеспелых — В возрасте
15—16 месяцев. Овец скороспелых пород (английские мясные)
пускают в случку в возрасте 10—16 месяцев и позднеспелых — в
возрасте 18—20 месяцев.
Хорошо развитых здоровых животных можно пускать в случку
несколько раньше, а отставших в росте, недоразвитых — позже.
СПОСОБЫ СЛУЧКИ
Основными видами случки являются вольная и ручная; кроме
того, применяется и искусственное осеменение. При вольной случке
неэкономно расходуются половые силы производителя и затруд-
няется подбор самцов к самкам.
Согласно постановлению Совнаркома СССР и ЦК ВКП(б),
опубликованному 14 апреля 1943 г., вольную случку коров и овец
разрешается колхозам производить на неплеменных фермах, а так-
же на племенных фермах, имеющих одного производителя. При
этом в стадо можно допускать производителей, только проверен-
ных и одобренных ветеринарно-зоотехнической комиссией райзо:
На племенных фермах, имеющих двух и более племенных быков, а
также на фермах, имеющих высокоценных племенных производи-
телей, вольная случка не допускается.
105
Ручная случка является более совершенной, чем вольная.
При ручной случке самцы-производители содержатся отдельно отса-
мок. Самка, пришедшая в oxoiy, если она по плану должна быть по-
крыта, выделяется из стада, и к ней подводится самец-производитель.’
Случка должна производиться на отдельном дворике в уединённом
месте. Перед случкой самку и самца должны осмотреть ветеринар-
ный врач или фельдшер, чтобы убедиться в здоровом состояния
половых органов. При случке лошадей кобыла и жеребец должны
быть раскованы, кобыла (если она нервная и бьёт задом) стрено-
жена. Хвост кобылы, во избежание попадания волос во влагалище,
должен быть обёрнут чистой тряпкой или полотенцем. После того
как жеребец сделает садку, его половой член обливают тёплой
водой. После случки жеребцу и кобыле делается проводка;
При ручной случке коровы рекомендуется пользоваться случ-
ным станком, особенно, когда крупный бык должен покрыть мел-
кую корову; при этом корова упирается грудью в поперечную пе-
рекладину станка, а бык, опираясь ногами о продольные брусья
станка, не всей своей массой давит на корову.
При проведении случки не следует давать самцу делать на одну
самку больше одной садки; для большей гарантии оплодотворения
лучше после покрытия самки в начале охоты повторить садку
через 12—16 часов. Несколько сложнее обстоит со случкой лоша-
дей, так как сперма жеребца после садки сохраняет свою оплодо-
творяющую способность в организме кобылы всего только 12—16
часов. Так как зрелая яйцеклетка может появиться и в середине и
в конце долго продолжающейся у кобылы охоты, то для верности
оплодотворения рекомендуется крыть пришедшую в охоту кобылу
на 2-й день охоты, затем повторить случку на 5-й, 8 й и 11-й день
до отбоя.
Самцу »при хорошем кормлении и уходе можно ежедневно да-
вать одну садку; в отдельных случаях допускаются две садки,
для жеребцов даже три и для баранов до 4—5. При ежедневных
однократных садках производитель должен иметь один день в не-
делю свободным, а после 2—3-кратной садки в 1 день производи-
тель на следующий день в случку не должен пускаться.
За последние 10—15 лет в нашем Союзе получило широкое рас-
пространение искусственное осеменение домашних животных. Этот
способ обладает рядом преимуществ перед естественной случкой и
играет огромную роль в деле быстрого массового улучшения пород-
ных качеств сельскохозяйственных животных, так как даёт воз-
можность спермой одного производителя оплодотворить большое
количество самок.
Особо важное значение приобретает искусственное осеменение
потому, что высокоценных племенных производителей, способных
давать хорошее потомство, вообще мало. При искусственном  осе-
менении, располагая небольшим количеством ценных племенных
производителей, можно оплодотворить большое число маток, не
прибегая к использованию малоценных производителей;
Насколько искусственное осеменение эффективно, можно видеть
из следующих данных. При вольной случке один производитель за
106
случной сезон может обслужить: жеребец—25—30 кобыл, бык—
30—40 коров, баран — 30—35 овцематок, хряк—10—15 свиноматок
и т. д. При ручной случке нагрузка на одного производителя может
быть увеличена в два и в редких случаях в три и четыре раза.
При искусственном осеменении спермой одного производителя
можно осеменить несколько сот и даже тысяч самок. Так, лучшие
чабаны-стахановцы нагрузку на одного барана доводили до 10—
12 тыс. овцематок.
Качество потомства, получаемого от искусственного осеменения,
нисколько не хуже, чем от естественной случки, а процент опло-
дотворения при правильной организации искусственного осеменения
даже выше.
Для широкого использования этого нового метода, в плем-
хозах, племфермах, на случных пунктах района организуются пункты
искусственного осеменения, обслуживающие скот прилегающих
колхозов и совхозов. Пункт искусственного осеменения должен
быть хорошо оборудован, иметь все необходимые приборы. Рабо-
тать в нём должен хорошо знающий своё дело техник-осеменитель.
Кроме вольной, ручной случки и искусственного осеменения, в
животноводстве применяются и другие виды случек. Так, в табун-
ном коневодстве применяют так называемую косячную или га-
ремную случку, когда для группы кобыл подбирается опреде-
лённый жеребец, который и содержится вместе с матками в табуне.
В овцеводстве часто практикуют классную случку: овцематки
и бараны при этом разбиваются по своим племенным качествам! на
определённые классы и к определённому классу маток (выделенных
в одну отару) прикрепляются определённого класса (обычно клас-
сом выше, чем матки) бараны, которые в случной период содержат-
ся совместно с матками в одной отаре и т. д.	,
Для успеха дела каждый колхоз должен заблаговременно под-
готовиться к случному сезону и провести его так, чтобы не оста-
лось ни одной яловой матки. Для этого должны быть осмотрены
все матки и производители. Те и другие правильным кормлением и
уходом должны быть приведены в такое состояние по упитанности,
чтобы матки приходили в охоту и легко оплодотворялись, а про-
изводители безотказно шли в случку:
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ БЕРЕМЕННОСТИ
Продолжительность беременности у разных видов животных
неодинакова. Так, жерёбость кобыл продолжается в среднем
340 дней, стельность у коров — 285 дней, супоросность у свиней —
120 дней, суягность у овец—154 дня и т. д. В отдельных случаях
под влиянием различных причин беременность может длиться на не-
которое количество дней больше или меньше. Зная время покрытия
и пользуясь календарём беременности сельскохозяйственных живот-
ных (см. стр. 414), можно заранее установить время получения
ожидаемого приплода, чюбы обеспечить нужный уход п кормле-
ние маток перед расплодом.
107
РОСТ И РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Рост и развитие животного продолжаются с момента образова-
ния зародыша и до окончательного сформирования взрослого
организма.
Период развития животного организма от момента оплодотво-
рения до рождения называется эмбриональным периодом;
У млекопитающих этот период проходит внутри организма матери.
После рождения рост и развитие организма не прекращаются и
продолжаются до сформирования взрослого животного. Этот период
развития называется постэмбриональным.
Рост и развитие животного организма в разные периоды идут
неодинаково быстро. Вначале, с момента оплодотворения, клетки
очень быстро размножаются, и рост идёт очень усиленно. Далее, в
связи с образованием различных тканей и органов, рост замед-
ляется и идёт всё с меньшей и меньшей скоростью. Наконец, когда
взрослый организм полностью сформирован, развитие и рост пре-
кращаются. Рост и развитие идут особенно быстро в эмбриональ-
ный период, в течение которого формируются все органы; с зна-
чительно меньшей, постепенно падающей скоростью идёт развитие
в постэмбриональный период. Так, зародыш лошади, весящий в
момент оплодотворения 0,6 миллиграмма, за время эмбрионального
развития (за 11 месяцев) 26 раз удваивает свой вес, а за 4 года
постэмбрионального развития — всего лишь три-четыре раза.
Наряду с этой общей закономерностью постепенного уменьше-
ния скорости роста с возрастом, в развитии организма по отдель-
ным периодам наблюдаются и некоторые особенности. Так, в эмбрио-
нальный период с наибольшей скоростью организм растёт в высоту
(быстро растут кости конечностей) и значительно медленнее в ши-
рину, глубигну и длину. В силу этой особенности эмбрионального
развития новорождённый организм по своему телосложению суще-
ственно отличается от взрослого. Он выглядит высоконогим, высо-
козадым, но с коротким, узким, неглубоким туловищем.
В постэмбриональный период, наоборот, кости конечностей за-
медляют свой рост, и животное сравнительно мало прирастает в
высоту, но зато усиленно идёт развитие в длину, глубину и ширину;
В силу этого к концу развития высоконогое с узким, неглубоким,
коротким телом молодое животное превращается в животное с
широким, глубоким, длинным туловищем, посаженным на сравни-
тельно коротких ногах.
Различные органы животного организма развиваются неодина-
ково как в утробе матери, так и после рождения. Некоторые из них
растут более быстро в утробный период, а другие—после рождения.
Вследствие этого перебои в питании матери в период беременности
и самого животного в период роста молодого организма приводят
к задержке в росте и недоразвитию отдельных органов, что нару-
шает пропорциональность телосложения животного.
Так как в эмбриональный период с наибольшей скоростью
растут конечности, то частичное голодание эмбриона при скудном
кормлении матери приводит к задержке в росте прежде всего
103
конечностей, и такое животное родится с ненормально укороченны-
ми ногами. Эта коротконогость при относительно нормальном строе-
нии отдельных частей организма сохраняется на всю жизнь* При
частичном голодании в постэмбриональный период больше всего
страдают и недоразвиваются те части организма, которые, главным
образом, растут в этот период, особенно туловище, которое растёт
в длину, ширину и глубину. Голодавший в молодости организм во
взрослом состоянии сохранит юношеские черты и будет выглядеть
высоконогим', высокозадым и обладать коротким, узким, неглубо-
ким туловищем и недоразвитым задом. Последующим, вслед за
голоданием, обильным питанием можно частично наверстать (ком-
пенсировать) потерянное. Нарушенные же пропорции телосложения
исправить очень трудно или даже совсем невозможно. Поэтому при
воспитании молодняка животных необходимо кормить его беспере-
бойно с самого рождения. Более того, заботу о нормальном
развитии молодняка надо начинать с заботы о
хорошем кормлении беременной самки, которая дол-
жна дать эмбриону всё необходимое для его развития.
В животноводческой практике контроль за ростом и учёт его
ведут с помощью систематических взвешиваний и измерений расту-
щих животных. По полученным данным, можно судить о том, на-
сколько правильно идёт развитие, как быстро, и нет ли каких-либо
нарушений в росте.
Взвешивание молодняка, например, телят, производят сейчас же
после рождения и затем до 6-месячного возраста—один раз в ме-
сяц. С 6- до 12-месячного возраста взвешивают один раз в 3 ме-
сяца и дальше один раз в полгода.
Возьмём для примера данные ежемесячных взвешиваний быч-
ков герефордской породы за 6 месяцев (табл. 9).
Таблоида S
Возраст	Вес (в кило- граммах)	Привес за 1 месяц (в килограммах)	Суточные привесы по месяцам (в граммах)
При рождении	34,6	—	—.
1 месяц	54,4	19,8	660
2	»	73,8	19,4	646
3	»	97,1	23,3	776
4	»	118,0	20,9	696
5	»	148,7	30,7	1 023
6	»	173,4	25,7	856
По этим данным мы можем без всяких вычислений уже сказать,
что рост бычков шёл недостаточно быстро, так как молодняк гере-
фордской породы при хорошем кормлении обычно даёт более зна-
чительные живые веса, чем приведённые. Далее можно вычислить,
на сколько килограммов прирастал этот молодняк за каждый месяц.
Для этого нужно из живого веса в конце месяца отнять живой вес
яа начало этого месяца. Из приведённой таблицы вцдно, что вес
бычка в среднем за первый месяц жизни прирос на 19,8 кг, за вто-
рой — на 19,4 кг, за третий — на 23,3 кг и т. д. Разделив величину
привеса за каждый месяц на 30, получим средние суточные привесы
по каждому месяцу, которые в приведённом примере оказываются
следующими: за первый месяц суточный привес был равен 660 г,
за второй — 646 г, за третий — 776 г и т. д. Эти цифры показы-
вают, что привесы шли не только недостаточно, ню и неравномерно.
При более или менее удовлетворительном привесе за первый
месяц, привес за второй месяц был по каким-то причинам задер-
жан; такая же задержка привеса была и в четвёртом месяце. В те-
чение пятого месяца тривес, наоборот, был очень хороший—1 023 г
в сутки. И, наконец, в шестом месяце привес снова задержался и
понизился до 856 г в сутки.
Чтобы обеспечить правильный хороший рост молодняка, каж-
дому колхозу необходимо организовать систематическое взвешива-
ние 'Молодняка, вести соответствующие записи в специальном жур-
нале. Такой учёт даёт возможность следить за ростом животного,
контролировать работу людей, обслуживающих молодняк, и своевре-
менно предпринимать меры к устранению недостатков в кормлении,
уходе и содержании, приведших к временным задержкам роста
животных.
ОЦЕНКА И ВЫБОР ЖИВОТНЫХ НА ПЛЕМЯ
ПОНЯТИЕ ОБ ОТБОРЕ. ЕСТЕСТВЕННЫЙ И ИСКУССТВЕННЫЙ ОТБОР
В природе, благодаря половому размножению, когда спари-
ваются особи, различающиеся друг от друга по наследственным
признакам, а такдее и под влиянием разнообразных воздействий
внешней среды, возникает огромное разнообразие живых существ.
Одни из них оказываются более приспособленными к определённым
условиям существования, другие менее приспособленными; одни
из них выживают и оставляют потомство, другие уступают место
первым и постепенно вымирают.
Выживание наиболее приспособленных называется е с тест-
венным.отбором.
При естественном отборе из большого разнообразия животных
и растительных организмов, без вмешательства человека, выжива-
ют и размножаются более устойчивые, наиболее приспособленные
к условиям внешней среды.
Искусственный отбор осуществляется .человеком. При
искусственном отборе оставляются для размножения те животные,
которые обладают ценными для человека особенностями и более
высокой продуктивностью. В этом случае меньшая приспособлен-
ность животных^ к внешней среде требует от человека заботы о
строительстве тёплых скотных дворов, о лучшем кормлении и со-
держании животных;
Ведя отбор высокопродуктивных животных и создавая для них
наиболее благоприятные условия, человек вывел большое количе^
по
ство существующих в настоящее время пород скота, в том числе
такие продуктивные и ценные породы домашних животных, как гол-
ландская Порода молочного скота, шортгорнская порода мясного
скота, русский рысак и английская, скаковая, ряд лошадей тяжёлых
пород, тонкорунных и мясных пород овец, многочисленные породы
свиней и гт. д. Все эти породы созданы путём тщательного отбора,
правильного кормления, ухода и содержания.
ОЦЕНКА И ВЫБОР ЖИВОТНЫХ ПО ЭКСТЕРЬЕРУ И ПРОДУКТИВНОСТИ
При выборе животных на племя надо прежде всего обращать
внимание на количество и качество получаемой от животного про-
дукции, ради которой собственно и разводвеой любая порода
животных. На основании данных продуктивности мы довольно
легко можем из всего стада выбрать на племя самых лучших по
продуктивности животных. Но не следует забывать, что разводи-
мые нами животные должны, наряду с высокой продуктивностью,
обладать хорошим развитием и крепким телосложением. Только
хорошо развитые, крепкие, здоровые, хорошо приспособленные к
данным природным и хозяйственным условиям животные способны
давать высокую продуктивность н хорошее потомство.
Вот почему при выборе животных на племя, на-
ряду с оценко й п о продуктивности, мы должны
оценивать их и по экстерьеру. На племя следует выби-
рать лишь тех животных, которые имеют крепкое, здоровое тело-
сложение и не имеют никаких экстерьерных пороков, передающихся
•по наследству или понижающих их продуктивность. Выбираемое на
племя' животное должно иметь все признаки, характерные для той
породы, к которой, оно принадлежит, а также ярко выраженные
черты пола: если это самец, то он должен иметь ясно выраженный
мужской тип, если самка, то ясно выраженный женский тип.
ОЦЕНКА И ВЫБОР ЖИВОТНЫХ ПО ПРОИСХОЖДЕНИЮ
И ПО КАЧЕСТВУ ПОТОМСТВА
Однако знания продуктивности и экстерьерных особенностей
животного ещё недостаточно для заключения о племенной цен-
ности его. Основное назначение племенных животных — давать
хорошее потомство. Может оказаться, как это иногда и бывает,
что животное обладает высокой продуктивностью и плодовитостью,
имеет безупречные экстерьерные формы, свидетельствующие о креп-
ком, здоровом телосложении, но при всём этом оно не даёт хоро-
шего потомства. Такое животное будет прекрасным пользователь-
ным животным, но плохим в племенном отношении.
Племенные достоинства животного зависят от наследственных
особенностей, которыми оно обладает и которые оно получило от
своих родителей/Поэтому, при выборе животного на племя, оценка
по продуктивности^ плодовитости н экстерьеру должна быть допол-
нена оценкой его наследственных особенностей по происхождению
и по качеству потомства»
ш
Оценка по происхождению является предварительной, так как
кз общего положения о том, что от хороших родителей рождаются,
как правило, и хорошие дети, бывают и исключения. Для оценки
животных по происхождению необходимо вести записи о рождении
каждого животного с указанием родителей (отца и матери), от ко-
торых родилось данное животное. На основе таких Записей, на-
копленных за ряд поколений, легко составить родословную живот-
ного и по родословной уже можно сделать приблизительное сужде-
ние об интересующем нас животном.
В качестве примера оценки по происхождению возьмём! родо-
словные двух животных — быка Беззвучного и быка Рекру-
та — оба чистопородные сим^менталы из Сычевского госплемрас-
садника симментальского скота.
Бык Беззвучный ч*п
Живой вес 634 кг в возрасте 1 года б мес.
Людмила IV генерации Живой вес 689 кг в возрасте 5 лет Удой за 2-ю лактацию 5373 кг при 3,95°/о жира				Тореадор ч-п Живой вес 1 218 кг в возрасте 3 года 9 мес.			
Пиона III генераций Удой за 3-ю лактацию 5026 кг при 3,6% жира		Витязь ч-п Живой вес 1 026 кг в возрасте 5 лет 10 мес.		Тайна V генерации Удой за 5-ю лак- тацию 5498 кг при 3,8% жира		Аэроплан ч-п Живой вес 1 110 кг в возрасте 5 лет 3 мес.	
Фрида 11 гене- рации	Ральф V гене- рации	Надежда V гене- рации	J Нерон ч-п	Маруся IV гене- рации	Бот ч-п	Шалунья ч-п	Рольф
Бык Рекрут ч-п
Живой вес 654 кг в возрасте 4 года 5 мес.
Зося ч-п Живой вес 430 кг в возрасте 6 лет Удой за 4-ю лактацию 1 720 кг				Исполин ч-п Живой вес 650 кг в возрасте 5 лет 4 мес.			
Гренада ч-п		Як ч-п		Единица ч-п Удой за 1-ю лак- тацию 1267 кг		Егерь ч-п	
Марфа ч-п	Макс 11 ч-п	Хохлуш- ка ч-п	Виктор	Римлян- ка V гене- рации	Кремень ч-п	Панна ч-п	Орлеан
Из просмотра представленных родословных (правая сторона —
отцовская часть родословной, левая — материнская) этих быков
112
видно, что более ценным по происхождению должен быть признан
бык Беззвучный. В самом деле, отцом Беззвучного был известный
Тореадор, с крупным живым весом (1 218 кг), рождённый от высо-
комолочной коровы Тайны с удоем за пятую лактацию 5 498 кг и
содержанием жира в молоке 3,8%. Рекрут же имел своим отцом
малоизвестного Исполина, с живым весом всего лишь 650 кг. Ро-
дился Исполин от маломолочной коровы Единицы, давшей за пер-
вую лактацию всего лишь 1 267 кг. Мать быка Беззвучного Люд-
мила хотя и метис IV генерации, но обладала высокой молочностью
(за вторую лактацию дала 5 373 кг с 3,95% жира), а мать Рек-
рута — Зося, как и его бабушка по отцу Единица, была коровой
весьма посредственной (за четвёртую лактацию дала всего лишь
1 720 кг молока).
При оценке животных по родословной надо знать не только
имена родителей и более отдалённых предков, но и их хозяйственно
полезные качества (продуктивность, здоровье, плодовитость, каче-
ство потомства и т. д.). И тогда из двух или нескольких живот-
ных, родословные которых перед нами имеются,- обычно лучшим
будет то животное, в родословной которого встречается больше
предков с более высокими показателями хозяйственно полезных
качеств (хороший экстерьер, здоровье, плодовитость, высокая про-
дуктивность и т. д).
При оценке родословной не следует придавать большого значе-
ния слишком далёким предкам, хотя бы они были и выдающимися
животными, так как слишком далёкие предки (дальше 5—6-го по-
коления) оказывают очень мало' влияния на оцениваемое по родо-
словной животное. Наибольшее значение следует придавать роди-
телям, бабушкам, дедушкам и лишь отчасти прабабушкам и пра-
дедушкам.
Но оценка наследственных качеств племенного животного по
происхождению является, как уже отмечалось, лишь предваритель-
ной, приблизительной. Окончательное заключение об этом может
быть сделано лишь на основании проверки качества полученного
от этого животного потомства. Для оценки племенных достоинств
животного часто организуют испытание по потомству лучших про-
изводителей, предварительно отобранных по экстерьеру, продук-
тивности и происхождению. Для этого испытуемого производи-
теля спаривают с определённой группой самок и по качеству полу-
ченного приплода делают окончательное заключение о племенной
ценности производителя.
Возьмём для примера самый сложный случай оценки по по-
томству— быка-производителя какой-либо молочной породы. Цен-
ным, в данном случае, будет тот из производителей, который даёт
высокомолочных дочерей. Сам производитель непосредственно по
молочной продуктивности оценён быть не может. Поэтому на испы-
тание ставят быков, предварительно отобранных по происхождению
и по экстерьеру. Для испытания пО потомству такого предвари-
тельно отобранного по происхождению и экстерьеру быка спари-
вают с определённой группой коров и по продуктивности дочерей
оценивают производителя. При этом показатели продуктивности
8 Колхозное животноводство	ИЗ
дочерей испытуемого быка сравнивают либо с показателями их
матерей, либо с показателями их сверстниц, полученных от других
производителей. Если продуктивность дочерей испытуемого про-
изводителя окажется выше, чем продуктивность их матерей или
сверстниц, то бык считается улучшателем, так как потомство его
выделяется повышенной продуктивностью; если ниже, то бык счи-
тается ухудшателем. Например: дочери испытуемого быка дали
средний удой за 300 дней лактации 4 500 кг на голову, а удой их
матерей—4 000 кг. В данном случае бык оказался улучшателем, так
как повысил удой своих дочерей, по сравнению с их матерями, на
500 кг. В случае же, когда дочери испытуемого производителя
дали тот же средний удой 4 500 кг, тогда как у их матерей он
был в среднем 5 200 кг, бык считается ухудшателем, так как по-
низил удой дочерей, по сравнению с их матерями, на 700 кг.
Для правильной оценки необходимо учитывать влияние и мате-
рей на качество потомства, так как и отец и мать в равной мере
оказывают влияние на получаемое от них потомство. Следует учи-
тывать также влияние условий, в которых выращивались и давали
продукцию дочери испытуемого производителя. Может оказаться,
что невысокие качества потомства испытуемого производителя яви-
лись следствием плохих условий кормления и содержания этого
потомства, а отнюдь не плохой племенной ценности производителя.
Необходимо также учитывать всё потомство, а не только лучшую
его часть, и просмотреть результаты каждого спаривания. Может
оказаться, что от одних маток бык даёт очень хорошее потомство,
а от других весьма посредственное. Это даст указание на необхо-
димость использования данного производителя в случке только с
матками, дающими с ним хорошее потомство. Необходимо, нако-
нец, оценку производителя делать не по одному какому-либо при-
знаку, присущему его потомству, скажем, только по молочности,
но и по всем хозяйственно важным показателям: по развитию, по
крепости, по плодовитости и т. д. Иначе может оказаться, что про-
изводитель даёт потомство с высокой продуктивностью, но хилое,
слабое по телосложению и незаслуженно будет оценён высоко.
Оценка и выбор животных по экстерьеру, по продуктивности и
плодовитости, по происхождению и по потомству одно другого не
заменяет, а лишь дополняет. Односторонняя оценка и отбор по
одним каким-либо показателям могут привести в ряде поколений
к одностороннему развитию и ослаблению общей крепости тело-
сложения и к вырождению стада или даже целой породы. Оцени-
вая животных по всем важнейшим показателям, на племя следует
выбирать лишь тех, которые, имея хорошее происхождение, крепкое,
здоровое телосложение, высокую продуктивность, дают и высо-
кого качества потомство;
ПОДБОР
Одним выбором животных на племя, одним отбором, как бы
совершенно ни была произведена их оценка всеми доступными ме-
тодами, племенная работа не заканчивается. Самое главное в
племенном деле —это подобрать, составить так пары из лучших
114
отобранных животных для спаривания, чтобы подучить наилучшего
качества потомство.
Отбор, таким образом, должен закончиться умелым подбором;
Из животноводческой практики известно, что один и тот же про-
изводитель с матками одного происхождения, одного завода, даёт
прекрасное потомство одного, скажем, молочного качества, а с мат-
ками столь же хорошими, но другого происхождения, другого за-
вода, даёт потомство весьма посредственное по этому качеству, а
может быть и совсем плохое. Так, например, холмогорский бык
Сатурн при спаривании с коровами, происходящими от быка той
же породы Свирепого, дал дочерей с удоем за 300 дней лактации
8 770 кг с содержанием жира в молоке 3,55%, а тот же Сатурн при
спаривании с дочерьми другого быка Васьки дал потомство со
средним удоем всего лишь 6 912 кг с содержанием 3,32% жира в
молоке. То же самое наблюдается в коневодстве и в других отра-
слях животноводства, т. е. мы здесь имеем дело с различным соче-
танием кровей.
Для осуществления правильного подбора необходимо детально
изучить все особенности и признаки отдельных животных и отдель-
ных групп животных, имеющих общее происхождение, а также
учесть предыдущий опыт племенного использования этих живот-
ных. На основе этих данных надо подобрать к определённому про-
изводителю таких маток, от спаривания с которыми можно, ожи-
дать наилучшего потомства.
Чтобы сознательно, с некоторым предвидением результатов,
проводить племенную работу, необходимо в каждом колхозе вести
систематические записи о продуктивности, особенностях телосло-
жения и здоровья, о происхождении животных и т. д.
МЕТОДЫ РАЗВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ЖИВОТНЫХ
В пределах каждого вида домашних животных имеются отдель-
ные группы и породы животных, отличающиеся между собой как по
экстерьеру, так и по продуктивности. Эти отличия получены в ре-
зультате кропотливой, упорной и целенаправленной работы чело-
века вад созданием животных с нужными ему хозяйственно по-
лезными признаками.
Каждая порода имеет своё особое происхождение, обладает
определённым характером производительности (молочная, мясная,
шёрстная, шубная) и приспособлена к определённым природным и
хозяйственным условиям.
Различные породы неодинаково приспособляются к природным,
климатическим и хозяйственным условиям, в которых они оказы-
ваются в новых местах обитания. Одни породы легко акклимати-
зируются (приспособляются) при переводе их в новыё. хозяйствен-
ные и природные условия, другие труднее или совсем не приспо-
собляются, если не изменить условий кормления и содержания.
Большинство республик, краёв и областей СССР разводит те
8*
115
породы сельскохозяйственных животных, которые зарекомендо-
вали уже себя как своей высокой продуктивностью, так и хоро-
шей приспособленностью к местным условиям.
МЕТОДЫ РАЗВЕДЕНИЯ
В процессе многовековой работы по выведению, и улучшению
отдельных пород сельскохозяйственных животных наука и прак-
тика выработали несколько методов разведения. Их можно разде-
лить на две группы: чистое (или чистопородное) разведение и раз-
личные виды скрещивания.
Чистопородное разведение
При чистом, или чистопородном, разведении спариваются жи-
вотные, принадлежащие к одной и той же породе, т. е. порода раз-
водится в чистоте, не смешиваясь с другими. Если, например, в
пределах холмогорской породы мы отбираема маток и для получе-
ния потомства спариваем их с холмогорскими же быками-произво-
дителями, то это и будет чистое, или чистопородное, разведение
скота холмогорской породы.
Метод чистого разведения является наиболее надёжным) и лёг-
ким, если желают сохранить основные ценные свойства, которыми
обладает порода, если хотят добиться повышения её продуктив-
ности и более верной передачи по наследству основных . свойств
породы. Вот почему чистое разведение применяется в отношении
большинства современных культурных пород, обладающих высо-
кой продуктивностью, некоторой однородностью своего типа и
способностью передавать свои характерные черты потомству.
У нас этот метод должен применяться в отношении тех пород,
которые удовлетворяют, в основном), нашим хозяйственным) запро-
сам, обладают высокой продуктивностью, племенной ценностью и
хорошей приспособленностью к тем природно-хозяйственным усло-
виям, в которых порода разводится. Таковы, например, русский
рысак, холмогорская порода крупного рогатого скота и др. Дру-
гими словами, в чистоте должны разводиться породы, не требую-
щие глубоких изменений и коренного преобразования.
Дальнейшее улучшение породы, разводимой в чистоте, может и
должно итти путём тщательного выбора из всей массы животных
этой породы лучших маток и производителей (лучших по проис-
хождению, по экстерьеру, по продуктивности и по способности пе-
редавать свои ценные качества потомству) и умелого подбора
(составления пар для спаривания). Ведя систематический, из по-
коления в поколение, отбор и подбор и улучшая из года в год
условия кормления, ухода и содержания животных, можно совер-
шенствовать, улучшать породу и при чистом разведении.
Родственное разведение
Родственным разведением называется получение потомства от
спаривания самца и самки, находящихся между собой в кровном
родстве, например: спаривание брата с сестрой, отца с дочерью
П6
или сына с матерью, дяди с племянницами и т. д. В качестве при-
мера родственного разведения приведём родословную известной
кобылы Копилки.
Копилка
Кухарка	|	Колпак II
Бахча		Калач л>		Баронесса		| Калач а	
Спа	Бизорнив	Пушка	Пахарь	Арона	Бизорн 	Пушка	Пахарь
Кобыла Копилка родилась от кобылы Кухарки и жеребца Кол-
пака II, но Кухарка и Колпак оба произошли от одного и того же
отца Калача, т. е. они родственны между собой. Мать Кухарки
Бахча (бабушка Копилки по материнской линии) и мать Колпака II
Баронесса (бабушка Копилки по отцовской линии) тоже родственны
между собой, так как обе произошли от одного и того же отца
Бизорн. Таким образом, Копилка явилась результатом родственного
разведения.
По вопросу о родственном разведении существуют различные
мнения: одни считают его полезным, другие — безразличным (ни
вредным, ни полезным), а третьи считают родственное разведение
безусловно вредным. Чтобы иметь правильное суждение о родст-
венном разведении, необходимо различать близкородствен-
ное разведение, или кровосмешение, когда спариваются . очень
близкие родственники; умеренное, когда спариваются не
слишком близкие родственники, и отдалённое, когда спари-
ваются отдалённые родственники.
Примером близкородственного спаривания может служить родо-
словная Мальвы, рождённой от спаривания Казбека с его соб-
ственной матерью Мирой. Мальва инбридирована, как принято
говорить, на Миру I—II и на Амура II—III. Римские цифры I—II и
II—III показывают, в каком ряду предков родословной повторяется
общее имя: Мира в материнской стороне родословной стоит в
I ряду предков, а в отцовской во II ряду; Амур в материнской сто-
роне родословной стоит во II ряду предков, а !в отцовской в III.
Отсюда и обозначение этого случая близкородственного спарива-
ния: I, II—II, III.
Мальва
Мира 4^				Казбек				I ряд
Зорька		Амур m		Мира Ль		Баловень		II ряд
—	—	——		—	—	—	Амур Hi	III ряд
				— —				IV ряд
Л7
При умереннородственном разведении общие предки в родо-
словной повторяются в третьем!, четвёртом и пятом поколениях.
Например, в родословной Бойца общий предок Прима повто-
ряется в третьем поколении материнской стороны родословной
(Прима—прабабушка Бойца по материнской линии) и в четвёртом—
отцовской стороны (Прима — прапрабабушка Бойца по отцовской
линии); эта степень родства записывается как III—IV. Другой
общий предок Баян повторяется и в материнской и в отцовской
стороне родословной в IV ряду предков, т. е. IV—IV, а общая сте-
пень родства в родословной Бойца должна быть обозначена
III, IV-IV, IV.
Боец
Пава				Громкий				I ряд
Певунья		—		Касатка		Звук		II ряд
Прима	Красавец	—	——	Дивная	—	Гордая	—	III ряд
•— —	Баян КЗ	—* —	— —	Баян а	—- —	Прима 	 А	— —	IV ряд
Наконец, в родословной Соловья (пример отдалённородствен-
ного разведения) общий предок Майя повторяется в пятом и шестом
поколениях, и родственное разведение на Майю обозначается как
V—VI,. а другой общий предок Грозный стоит в VI ряду предков
как материнской, так и отцовской стороны 'родословной, и степень
родственного разведения в этом случае должна быть обозначена
как V, VI—VI, VI (см. стр. 119).
Итак, яри близкородственном1 разведении общий предок в родо-
словной повторяется в I и II, II—II и II—III ряду предков; при
умереннородственном— в III—IV, IV—III, IV—IV и IV—V ряду
предков, и !при отдалённородственном — не ближе V ряда.
Близкородственное разведение, или кровосмешение, как правило,
ведёт к вырождению стада или целой породы. Наблюдается при
этом ослабление Телосложения, излишняя изнеженность, понижение
сопротивляемости к внешним невзгодам, понижение плодовитости,
часто рождается слабое, хилое । потомство, а иногда рождаются
нежизнеспособные уроды и ,т. д. Особенно быстро наступают вред-
ные последствия близкородственного разведения, когда спаривае-
мые родственники сами по себе слабого телосложения и понижен-
ной жизнеспособности или находятся в неудовлетворительных
условиях кормления, ухода и содержания.
Вред от близкородственного разведения давно был подмечен как
животноводами, так и растениеводами. В практике колхозного
животноводства следует категорически запретить и не допускать
близкородственного разведения. Умереннородственное разведение
не сопровождается такими вредными последствиями и в племенной
работе часто применяется, особенно при так называемом' разведении
по линиям. Линией в животноводстве называют своеобразную
118
6П
1		।	1			
1		1				
»				1		
1		1				
1		1				
1		।	1			
		1				
	•					
		1	1			
1		।				
1		1				
♦		Майя		1		
1			1			
»		1				
		1				
						
		1				
		*	1			
		1				
				1		
		1	1			
						
		1				
		।			I	
		1	1			
		t				
Грозный		1				
				1		
		1	1			
	с					
			1				
		1				
			1				
Майя			।	1			
1	1		1		1		
1	!		1		1		
	1	1		1	1			
	I	!		1				
	1		1				
	1	1		।			1	
		1	1			
	1	1		1				
	1	1			[			1		
	1	1		I		1		
Грозный		1	1			
	1	1		I				
	1	1		1				1
		’ I				1
		1				
		1				
		1				
		1				
			1				
		I				
		1			I	
		I				
		1				
		I				
		1				
		I				
		1				
	1	1		I				
1	I		1				
ряд	<	V ряд	IV ряд	III ряд	11 ряд	1 ряд
Соловей
группу животных одной породы, имеющую общего предка и сход-
ство по ряду важнейших признаков с этим предком, поддерживае-
мое отбором и подбором, с. применением умереннородственного раз-
ведения. В пределах каждой культурной породы имеется ряд линий,
и разведение по линиям с тщательным применением отбора и под-
бора является наиболее совершенной формой племенной работы с
культурными породами.
Если в какой-либо породе получается известный, зарекомендо-
вавший себя в племенном отношении производитель, то задача
зоотехника заключается в том, чтобы создать целую группу —
линию животных, возможно сходную с этим выдающимся родона-
чальником!. Для этого из потомства данного родоначальника (вну-
ков, правнуков, племянниц и т. д.) выбирают самых лучших: и как
можно более сходных по типу телосложения и характеру продук-
тивности и, используя умереннородственное разведение, поддержи-
вают сходство группы—линию с её родоначальником. Умеренно-
родственное разведение как раз и является таким приёмом, с по-
мощью которого удаётся удержать и даже повысить сходство наме-
ченной группы животных с родоначальником линии без каких-либо
вредных последствий. Но это умереннородственное разведение
должно применяться с осторожностью и лишь с ведома райзо.
Наконец, отдалённородственное разведение особой опасности не
представляет и может быть допущено и использовано с той же
целью, что и умереннородственное разведение, только с менее эф-
фективными результатами в отношении повышения сходства.
В случае необходимости прибегнуть к умереннородственному
разведению, а особенно более близкдму, следует выбирать для этого
самых крепких, здоровых, правильно сложённых животных и полу-
ченное потомство выращивать в возможно лучших условиях корм>-
ления, ухбда и содержания. Вопрос применения родственного раз-
ведения в животноводстве должен решаться опытными зоотехни-
ками по договорённости с райзо. Колхоз же должен всячески
избегать родственного разведения и принимать вое меры к при-
обретению племенных производителей, не родственных маточному
поголовью.
Скрещивание
Скрещиванием называется такое разведение, когда спаривают
животных, принадлежащих к разным породам!.
Наибольшее значение для нашего животноводства имеют сле-
дующие виды скрещивания: поглотительное, вводное, воспроизво-
дительное и промышленное.
Поглотительное скрещивание (или поглотительная метизация)
применяется в том случае, когда имеющийся местный скот не
удовлетворяет требованиям народного хозяйства в животноводче-
ской продукции и нуждается в быстром и коренном изменении —
улучшении. В этом случае для скрещивания (метизации) выби-
рают другую, обычно культурную и хорошо акклиматизирующуюся
в данной местности породу. Маток местной или улучшаемой породы
при этом спаривают с лучшими производителями культурной улуч-
120
тающей породы. Полученное от такого скрещивания потомство
называют метисами I генерации, или полукровками, т. е. условно
принимают, что животное I генерации получило 50% крови от
отца, а 50% крови сохранило от матери. Полукровных маток
выращивают и снова спаривают с производителями улучшающей
породы, но уже другими неродственными маткам; при этом полу-
чают метисов II генерации, или метисов 5А крови улучшающей по-
роды, как несущих в среднем 3/< (наследственности от улучшающей
породы и лишь */< от улучшаемой. Метисов II генерации снова
спаривают с чистопородными неродственными производителями улуч-
шающей породы и получают метисов III генерации, или метисов
7в крови улучшающей породы, и т. д. до тех пор, пока не будут
получены животные желательного типа как по фор'мам телосложе-
ния, по своей приспособленности к природным и хозяйственным
условиям, таки по своей продуктивности. Полученных метисов III
или IV, а иногда и V генерации, отвечающих поставленным требо-
ваниям, начинают уже разводить «в себе», т. е. спаривают лучших
метисных маток с лучшими из отобранных метисных же нерод-
ственных производителей.
При поглотительном скрещивании местный скот как бы 'погло-
щается культурной улучшающей породой, отсюда и название погло-
тительного скрещивания. Успех поглотительной метизации зависит
сТ удачного выбора улучшающей породы, от умелого подбора про-
изводителей к маткам, от умелого выращивания метисного молод-
няка, от правильного кормления, ухода и содержания метисных
животных.	.	_	_
Поглотительная метизация представляет собой самый дешё-
вый способ улучшения местного малопродуктивного скота куль-
турными, высокопродуктивными породами, так как при этом
нужны только производители культурных пород. При поглотитель-
ной метизации культурная порода постепенно проходит через
местную, что позволяет сохранить в потомстве лучшие качества
местной породы (жирномолочность, приспособленность) и даёт
в конечном счёте лучшие результаты, чем перенос культурной по-
роды сразу в новые условия.
Вводное скрещивание, или прилитие крови, применяется в том
случае, когда хотят несколько улучшить какое-либо качество
местной породы. В этом случае маток местной улучшаемой породы
спаривают с производителями более культурной улучшающей по-
роды, способной исправить недостатки первой. Из полученных ме-
тисов I генерации, или полукровок, выбирают лучших производите-
лей и спаривают их с местными матками улучшаемой породы,
или метисных маток I генерации спаривают с лучшими производи-
телями местной улучшаемой породы, а к помощи улучшающей по-
роды больше не прибегают. Полученные метисы такого обратного
скрещивания, несущие ’А наследственности улучшающей породы и
3/4 местной, дальше разводятся «в себе» с применением при этом
тщательного отбора. Иногда этих- метисов ещё раз .скрещивают с
улучшаемой породой, и только следующее метисное потомство
несущее ’А наследственности улучшающей породы и 7/з улучшае-
121
мой, разводят дальше «в себе». Вводное скрещивание даёт хороший
результат только в том случае, если скрещиваемые породы доволь-
но близки между собой по происхождению, типу и направлению
продуктивности.
Поглотительное и вводное скрещивания являются основными ме-
тодами улучшения породности и качества наших сельскохозяйствен-
ных животных в крупнорогатом скотоводстве, коневодстве, овце-
водстве, свиноводстве и во всех других отраслях животноводства.
Воспроизводительное, или заводское, скрещивание применяется
при выведении новых пород. При этом из двух или нескольких су-
ществующих пород создаётся новая порода, которая должна совме-
щать в себе все ценные свойства исходных пород или даже обла-
дать новыми свойствами, которых ни в одной из исходных пород
не было. В этом случае скрещивают две исходные породы. Полу-
ченных метисов той или другой кровности, в которых сочетаются
желательные качества, начинают разводить <в себе», стараясь
путём усиленной выбраковки закрепить в потомстве лучшие хозяй-
ственно полезные признаки. Так постепенно в ряде поколений соз-
даётся новая порода.
Так была создана академиком М. Ф. Ивановым новая степная
украинская порода сзиней от скрещивания крупной белой английской
и местной степной свиньи Украины. В некоторых случаях для вы-
ведения новой породы берут не две, а три и более исходных пород.
Такой метод называется сложным воспроизводительным скрещива-
нием. Сложным воспроизводительным скрещиванием был создан в-
своё время русский рысак, бестужевская порода крупного рогатого
скота. В создании русского рысака участвовали арабская порода
лошадей, датская, голландская и частично английская скаковая; в
создании бестужевской породы крупного рогатого скота участ-
вовали местный скот Ульяновской области, скот голландской, хол-
могорской, симментальской и шортгорнской пород.
Воспроизводительное скрещивание является делом весьма слож-
ным, трудным, дорогостоящим и требующим больших знаний, боль-
шого опыта и длительного времени.
Промышленное, или пользовательное, скрещивание не пресле-
дует племенных целей, а служит для получения польэовательных
животных, которые дальше не разводятся, а используются либо на
мясо, либо в качестве рабочих животных. При промышленном скре-
щивании скрещивают две породы, и полученное полукровное ме-
тисное потомство используется либо в качестве рабочих животных
(рабочие волы, лошади), либо выращивается, ставится на откорм и
забивается на мясо (метисные свиньи, метисный крупный рогатый
скот, метисные овцы и т. д.).
Промышленное скрещивание основывается да том, что метисы,
полученные от скрещивания двух разных пород, в отличие от по-
томства^ полученного путём родственного разведения, обычно об-
ладают повышенной энергией роста, большей скороспелостью, бо-
лее крупными размерами, большей стойкостью, выносливостью, ра-
ботоспособностью, более совершенными мясными формами и
требуют меньше кормов на единицу привеса. Этим видом скрещи-
122
вания пользуются обычно’ для получения, главным образом, рабо-
чего скота и животных для откорма.
При межвидовой, или отдалённой, гибридизации скрещиваются
между собой различные виды животных, как, например, лошадь с
ослом), крупный рогатый скот с яком и зебу, домашние овцы |с
диким бараном) — муфлоном и т. д. Межвидовая гибридизация мо-
жет быть использована, по примеру промышленного скрещивания,
для получения пользовательных животных (получение мулов от
спаривания осла-самца с лошадью-самкой — очень ценных рабочих
животных, но неспособных, к сожалению, к размножению), а так-
же и для выведения новых! пород в случае плодовитости Получен-
ных гибридов. Ввиду большой сложности и {многих не всегда
преодолимых трудностей, с которыми приходится сталкиваться
при проведении отдалённой гибридизации (нескрещиваемость мно-
гих видов, частое бесплодие полученных гибридов, не всегда удо-
влетворительное качество их 'и т. д.), метод этот не может яв-
ляться массовым и иметь сколько-нибудь серьёзное значение для
улучшения наших домашних животных.
Племенная работа может дать успешные результаты при соблю-
дении лишь следующих важнейших условий: наряду со всесторон-
ней оценкой животных, умелым) выбором на племя самых лучших
из них и обоснованным составлением) пар для получения лучшего
потомства, Не меньшее внимание необходимо уделить и вопросам)
организации кормовой базы, рационального 'выращивания молод-
няка, улучшения кормления, ухода, содержания и использования
животных.
ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО И ПЛЕМЕННОЙ УЧЁТ
Племенное дело включает в себя всю систему мероприятий,
направленных на увеличение количества и улучшение качества до-
машних животных, а именно: организацию техники разведения,
обеспечивающую своевременное оплодотворение всего маточного
поголовья; получение приплода от всего способного к расплоду ма-
точного поголовья; правильное кормление, уход и содержание жи-
вотных, обеспечивающие их наивысшую продуктивность и хорошее
состояние здоровья; организацию зоотехнического учёта, по дан-
ным) которого производится оценка к выбор, животных, отбор и
подбор их, и ряд других мер.
Наиболее существенными частями племенной работы в преде-
лах одного хозяйства (совхоза или колхоза) являются ведение пер-
вичного зоотехнического учёта и .племенных записей, бонитировка
стад, составление по данным бонитировки случных планов и их
выполнение. Кроме того, в Нашей стране проводятся мероприятия
по качественному улучшению животных, выходящие за рамки
одного хозяйства и охватывающие работу целых районов. К таким
мероприятиям относятся государственные племенные рассадники,
государственные племенные книги, выставки, выводки и т. д.
Основную племенную работу в нашей стране проводят племен-'
ныс совхозы и племенные колхозные животноводческие фермы.
123
Их задача состоит в том, чтобы, наряду с общим ростом! стада и
увеличением товарной животноводческой продукции, производить
высокоценный племенной материал как для ремонта собственного
стада, так и для снабжения племенной продукцией других хозяйств.
ЗООТЕХНИЧЕСКИЙ И ПЛЕМЕННОЙ УЧЁТ
Для правильного ведения племенной работы на каждой ферме
« особенно племенной ферме должен быть хорошо поставлен зоо-
технический учёт. В соответствии с этим Наркомземом СССР и
ЦСУ Госплана СССР установлены следующие виды первичного
зоотехнического учёта: о продуктивности животных (удои и про-
цент жира в молоке — в молочном скотоводстве; настриги и ка-
чество шерсги — в овцеводстве; плодовитость, развитие, выжива-
ние до определённого возраста молодняка — в свиноводстве; яйце-
носкость кур — в птицеводстве и т. д.); о случке, рождении живот-
ных, использовании племенных производителей, количестве и каче-
стве израсходованных для каждого животного кормов, о состоя-
нии здоровья животных, заболеваниях, падежах и т. д. Записи по
всем этим) показателям ведутся в следующих специальных журна-
лах и книгах:
1.	Инвентарная книга колхоза, куда заносятся все
ценности колхоза и в том числе данные о породе, возрасте, масти,
кличке животных и т. д.
2.	Журнал удоев, куда заносятся удои за каждый день от
каждой коровы и подсчитывается удой и процент жира за месяц.
Сведения об удоях и проценте жира за каждый месяц передаются
в контору для разнесения в другие журналы.
3.	Журнал случек, запусков и отёлов, куда к на-
чалу года, в соответствии со случным планом, заносятся все живот-
ные фермы, подлежащие случке, с указанием предполагаемого ' по
случному плану срока покрытия матки, каким производителем, срок
действительного покрытия и каким) производителем, срок ожида-
ния родов, действительный срок родов, пол и номер приплода.
4.	Книга учёта выращиваемого молодняка, в кото-
рой записываются сведения о всех новорождённых (дата рождения,
пол, порода, масть и другие данные), происхождение, выявленное
по журналу случек, показатели развития от рождения до взрослого
состояния и количество скормленных кормов.
5.	Журнал кормления взрослого скота, с указа-
нием количества сочных, грубых и концентрированных кормов,
назначенных в рацион каждому животному.
6.	Журнал кормления молодняка, с занесением! всех
данных о расходовании кормов на каждого животного, начиная с
момента его рождения до вГзрослого его состояния.
7.	Заводская книга (для маток и производителей).
В последней книге сосредоточиваются все сведения, касающиеся
данного животного. Эта книга является официальным документом!,
из которого выписываются нужные сведения при продаже живот-
ных, при занесении в племенную государственную книгу и т. д.
124
НУМЕРАЦИЯ И МЕЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ
Для правильного ведения учёта и во избежание путаницы ,в
кличках, всех животных нужно занумеровать и пометить.
Мечение животных производится разными способами. Крупный
рогатый скот метится выжиганием номера на рогах, выщипами на
ушах, ушными серёжками и татуировкой (татуировочными щипца-
ми выбивается номер на внутренней поверхности ушной раковины
с последующим втиранием голландской сажи или другой какой-
либо краски). Овцы метятся выщипами на ушах, ушными серёж-
ками и татуировкой. Свиньи метятся татуировкой, реже—выщипами
на ушах. Лошади — таврением. Птицы — накладкой колец на ногу
с указанием номера и т. д.
БОНИТИРОВКА СТАД
Стадо каждой фермы, колхоза или совхоза, с целью выделения
племенного ядра и составления случного плана, должно быть про-
бонитировано. Бонитировкой называется всесторонняя оценка каж-
дого животного по показателям породности, живого веса, проис-
хождения, экстерьера, продуктивности и, если есть возможность,
то и по качеству потомства. На основании этих бонитировочных
данных животное относят к тому или иному классу. Бонитировка
проводится комиссией на основании специальной инструкции, и дан-
ные бонитировки заносятся в бонитировочную ведомость. По дан-
ным этой ведомости всё стадо разбивается на классы. Разбивка
на классы тесно увязана с требованиями племенной книги noi Дан-
ной породе. На основании бонитировки определяется назначение
животных в одну из следующих групп:
1.	Племенное ядро — служит для получения и выращивания мо-
лодняка, идущего на ремонт стада и для продажи на племя.
2.	Производственное стадо — служит в качестве пользователь-
ного без оставления от него животных на племя.
3.	Животные Для нагула и откорма, ремонта рабочих волов (в
крупнорогатом скотоводстве).
4.	Брак.
По данным бонитировки и плановым заданиям составляется
случной план, в котором на основе тщательного изучения ин-
дивидуальных качеств животных, удачных и неудачных сочетаний
отдельных линий и семейств составляются пары (для каждого про-
изводителя подбираются такие матки, в сочетании с которыми
можно ожидать получения наилучшего потомства) для случки.
В случном плане находит своё отражение вся сложная работа по
отбору и подбору животных.
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПЛЕМЕННЫЕ РАССАДНИКИ
Для планомерного охвата племенной работой животных опреде-
лённой породы, занимающей один или несколько административных
районов, по каждому виду животных организовано значительное
число государственных племенных рассадников (ГПР). Госплемрас-
125
садник имеет свой штат специалистов, обслуживающих колхозные
животноводческие фермы от одного до четырёх районов, разводя-
щих животных данной породы. Госплемрассадник организует пле-
менные фермы и руководит всей племенной работой в районе своей
деятельности. Для этой цели он составляет перспективный план
племенной работы, ежегодные случные планы, производит бонити-
ровку стад, запись животных в племенные книги, организует случ-
ную сеть, организует учёт и племенные записи. На обязанности
госплемрассадника лежит также техническая помощь по внедрению
правильных методов кормления, содержания, и ухода за взрослым
скотом, и молодняком»; контроль за выращиванием, сохранением и
использованием племенных животных. Госплемрассадник организует
курсы, конференции по повышению квалификации работников кол-
хозных племенных ферм, участвует в разработке мероприятий по
улучшению кормовой базы, организует выставки, выводки и прини-
мает меры к развёртыванию социалистического соревнования и
стахановского движения в животноводстве.
Задача госплемрассадников заключается в том, чтобы превра-
тить животноводство колхозных товарных ферм районов своей
деятельности в действительно образцовые животноводческие
хозяйства.
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПЛЕМЕННЫЕ КНИГИ
В задачи государственных племенных книг (ГПК) входит вы-
явление и’ регистрация лучших племенных животных данной породы,
отвечающих определённым требованиям по ряду показателей (про-
дуктивность, живой вес, происхождение, экстерьер).
Отбор и оценка животных для записи в ГПК производится не
оснований» материалов зоотехнического и племенного учёта, веду-
щегося каждой племенной фермой, а также зоотехнического
осмотра животных и проверки данных об «х происхождении и про-
дуктивности. Эту работу по отбору и оценке животных проводит
специальная комиссия в составе: инспектора ГПК, ветеринарного
врача, районного зоотехника по племенному делу или зоотехника
совхоза и председателя колхоза или сельсовета (для скота личного
пользования). Инспектор ГПК одновременно даёт оценку племен-
ного стада данного хозяйства, заключение об его состоянии и со-
держании, а также указания об улучшении племенной работы в хо-
зяйстве и правильном использовании племенных животных.
Перечень всех требований, которым) должны удовлетворять
животные, записываемые в ГПК, как и правила самой записи, изло-
жены в специальной инструкции по записи животных в госплем-
книги.
ВЫСТАВКИ, ВЫВОДКИ И ОРГАНИЗАЦИЯ СОРЕВНОВАНИЯ
Очень важными мероприятиями, направленными на успешное
развитие животноводства и улучшение племенного дела, являются
выставки и выводки животных и организация социалистического
соревнования между целыми районами, областями, отдельными хо-
123
зяйствами (колхозами, совхозами), бригадами и работниками ферм
(доярками, телятницами, скотниками, пастухами, чабанами, табун-
щиками, свинарками, птичницами и т. д.).
Выставки лучших животных, работа передовых районов, отдель-
ных хозяйств, лучших бригад и т. д. показывают достижения ва-
шего крупного социалистического хозяйства. Тем самым облегчает-
ся возможность широкого внедрения передовой техники и луч-
ших достижений в широкие колхозные массы.
Выставки могут быть местными, районными, межрайонными,
областными, республиканскими и всесоюзными. По характеру же
своему они делятся на общие сельскохозяйственные, где предста-
вляются все отрасли сельского хозяйства, в том числе и животно-
водство, общеживотноводческие, где представляются различные
отрасли животноводства (коневодство, крупный рогатый скот, сви-
новодство, овцеводство и т. д.). Организуют также выставки спе-
циализированные по какому-либо виду животных (по крупному
рогатому скоту, по коневодству и т. д.) или узкоспециализирован-
ные однодневные, так называемые выводки, на которых показы-
вается потомство одного или нескольких определённых производи-
телей, молодняк в определённом возрасте или производители
определённого района и т. д.
Организуются выставки специально созданными выставочными
комитетами, которые проводят свою работу с широким участием
общественности. Для| отбора и приёма животных на выставку соз-
даются специальные экспертные комиссии, которые разрабатывают
условия допуска животных на выставку и производят оценку как
отдельных выставленных животных, так и деятельности участвую-
щих в выставке хозяйств в целом.
Выставочный комитет по данным экспертной комиссии присуж-
дает премии, награды за лучшие экспонаты и лучшие достижения
отдельных хозяйств в целом.
Выставка (должна быть широко использована для показа и про-
паганды всего лучшего, что достигнуто в животноводстве района.
Выставку желательно закончить конференцией с подведением как
итогов выставки, так и работы по животноводству целого района.
Работа по животноводству председателя колхоза оценивается
по количеству животных, записанных в государственные племенные
книги, и по количеству дипломов, которые получены его колхозом
на выставках по животноводству.
Огромное значение в деле подъёма животноводства имеет пра-
вильная организация социалистического соревнования непосредст-
венно на производстве.
При такой системе работы можно быть уверенным, что работ-
ники животноводства, овладевая передовой техникой, в упорной
борьбе за дальнейший рост поголовья и улучшение его качеств бу-
дут давать стране всё больше и больше животноводческой продук-
ции высокого качества.
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ скот
Крупный рогатый скот даёт ценнейшие продукты питания
(молоко, мясо), сырьё для кожевенной промышленности; рабочих
волов используют как тяговую силу.
Перед всеми колхозами стоят большие задачи по воспроизвод-
ству стада крупного рогатого скота и повышению его продуктив-
ности.
Достижения лучших колхозов и передовиков животноводства
показали, каких замечательных результатов можно добиться, обес-
печивая животных правильным кормлением и уходом, проводя ра-
боту по качественному улучшению стада, овладевая техникой жи-
вотноводства, преданно и добросовестно относясь к выполнению
порученного дела.
Помочь колхозникам! овладеть техникой животноводства, исполь-
зовать достижения зоотехнической науки и передовой практики,
правильно организовать труд на ферме, обеспечивать качественное
улучшение стада — долг каждого председателя колхоза.
ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Все породы крупного рогатого скота, разводимые у нас в СССР,
в зависимости |от получаемой от них продукции, можно разделить
на следующие три хозяйственных типа (направления):
1.	Породы молочного направления: голландская,
холмогорская, тагильская, ярославская, красная степная, белоголо-
вая украинская, красная горбатовская, истобенская, ангельнская,
красная датская, восточнофинская, эйрширская, юринский скот и
отродия сибирского и кавказского горного скота.
2.	По>роды мясного направления: шортгорнская, гере-
фордская, абердино-ангусская, астраханская, киргизский (казах-
ский) скот.
3.	Породы молочно-мясного или mi я с о-м о л о ч н о г о
направления: швицкая, костромская, симментальская, красная
тамбовская, бестужевская, серый украинский скот.
Планы метизации предусматривают разведение в республиках,
краях и областях наиболее пригодных для местных условий пород
скота и улучшение ими низкопродуктивных животных.
Молочный скот
Голландская (фрисландская) порода—самая старая в мирен наи-
более молочная порода. Родина её—Голландия, точнее Нидерланды,
123
провинции Фрисланд и Дрент. Богатые природные условия
Голландии, хорошие пастбища и сенокосы, широко развитая ino
морским путям торговля племенным скотом и молочными продук-
тами — маслом и сыром — способствовали, начиная ещё с XIII сто-
летия, улучшению животноводства и созданию этой ценнейшей
породы.
В Россию голландский скот начал завозиться более 200 лет
назад. При использовании этой породы у нас созданы холмогор-
ский, тагильский, белоголовый украинский и аулиэатинсКий скот.
До Октябрьской революции голландский скот в России разво-
дили почти исключительно в помещичьих хозяйствах. В настоящее
время эта порода распространена в колхозах и совхозах ряда об-
ластей центральной промышленной зоны, а также Сибири и По-
волжья, где ею улучшается местный малопродуктивный скот. Боль-
ше всего скота голландской породы в Московской, Ленинградской,
Вологодской, Омской, Новосибирской областях, Поволжье и др.
Голландский скот—один из самых крупных. Средний вес коров-
первотёлок у нас 475 кг, взрослых — 560 кг, живой вес быков —
850—1 000 Ki*. Масть чернопёстрая.
На колхозных фермах удой голландских коров составляет в
среднем 2 000—2 500 кг на корову, а в совхозах — от 3 000 до
4 000 кг. В лучших совхозах («Молочное», Вологодской области,
«Врачёвы горки», Московской области, «Торосово», Ленинградской
области, и др.) средний удой достигал 5 000—5'500 кг молока в
среднем на корову.
В Голландии удой коров, записанных в племенную книгу, со-
ставлял 4 700 кг при 3,5% жира. От коров голландской породы
получен ряд мировых рекордов по удою молока. В Америке гол-
ландская корова по кличке Иоганна Эстер Прилли дала за год
18 784 кг молока, а роррва Иония Асси Вэль за 11 лет надоила
104 595 кг, т. е. в среднем! более чем по 26 кг за каждый день.
Выдающихся показателей молочной продуктивности добились у
отдельных коров голландской породы у нас в совхозах. Корова
Печка в хозяйстве дома отдыха «Заречье», Московской области,
дала за третью лактацию 10 204 кг молока при 2,9% жира, корова
Помпа из совхоза «Молочное» надоила за пятую лактацию 9 918 кг
молока при 3,37% жира и т. д.
Большим недостатком является низкий процент жира в молоке
голландского сйота: в среднем! 3,2—3,3. Но у отдельных коров
молоко содержит до 4—4,2% жира. Это позволяет путём , отбора
жирномолочных коров улучшать качество этой породы.
Холмогорская порода —одна из лучших по молочности из выве-
денных в нашей стране пород молочного скота. Родина её — Хол-
могорский район, Архангельской области.
Эта порода получила широкую известность и распространение
во многих областях и республиках iCCCP. Она хорошо приспособ-
лена к условиям севера и разводится в Архангельской, Мурман-
ской, Вологодской, Молотовской, Калининской, Кировской, Ленин-
градской, Рязанской, Московской областях, в Карело-Финской ССР,
Удмуртской, Коми и Татарской АССР.
9 Колхозное животноводство
129
Масть преобладает чернопёстрая, реже встречается краснопёст-
рая, буропёстрая, чёрная; и белая.
Холмогорский скот крупный. Тёлочки при рождении имеют
живой вес 36—38 кг, а бычки—37—40 кг. Вес взрослых коров
480—560 кг, быков — 840—960 кг.
Молочная продуктивность холмогорских коров при удовлетво-
рительном! кормлении и содержании на племенных фермах соста-
вляет 3 200—3 600 кг за 300 дней лактации с содержанием жира в
молоке в среднем 3,7 % •
Рис. 25. КорЬвз Радость, холмогорской породы. Удой молока за пятую лак-
тацию 9732 л.
Лучшие коровы холмогорской породы на ВСХВ 1939 г. дали за
лактацию 5 000—5 800 кг молока.
Известная рекордистка Малька № 190 в 1929 г. дала (за 365
дней пятой лактации) 11 640 кг молока с 3,5% жира, а корова
Астарта в 1939 г. —12 018 кг, а всего от этой коровы за семь лак-
таций получено 54 930 кг молока.
Тагильская порода получена путём длительного улучшения ме-
стного скота б. Тагильского округа, Уральской области. Для улуч-
шения были использованы холмогорская и голландская породы.
В настоящее время тагильский скот распространён в Свердловской,
Молотовской, Челябинской, Омской областях и в Удмуртской
АССР.
Масть, главным! образом, чернопёстрая. Живой вес коров со-
ставляет в среднем 420—430 кг, а быков — около 800 кг. При хо-
рошем кормлении подовой удой достигает 3 000—3 200 кг в сред-
нем на фуражную корову. Среднее содержание жира в молоке 4%.
Лучшие коровы дали следующие удои: Марта из колхоза «Красный
130
партизан», Свердловской области, за восьмую лактацию —9 091 кг
с 4,1 % жира; Милька из колхоза имени Будённого, той же обла-
сти, за девятую лактацию — 8 714 кг с 4,22% жир!а.
Ярославская порода (так же как владимирский, нижегородский,
домшинский скот) — разновидность великорусского скота, улуч-
шенного кормлением, содержанием и отбором. Распространён яро-
славский скот в Ярославской, Ивановской, Владимирской, Вологод-
ской, Ленинградской, Московской, Калининской, Кировской, Горь-
ковской, Молотовской, Челябинской и Омской областях.
Рис. 26. Бык Мар тик, тагильской породы. Жиа)й вес 842 кг.
Масть чёрная, с белой головой в чёрных очках, с белыми по-
пами и белым выменем. Встречается небольшое количество живот-
ных чёрной, че|рнопёстрой и краснопёстрой масти.
По размерам скот некрупный: живой вес взрослых коров в
среднем 400—420 кг, быков—650 кг. При удовлетворительном кор-
млении средний удой коров более 3 000 кг молока в год при 4,2 %
жира. Известны такие коровы-рекордистки: Марта из колхоза
«15 лет РККА» за пятую лактацию (342 дня) дала 11 599 кг при
3,6% жира; Милька из колхоза «Красное Понизовье» за седьмую
лактацию ,(395 дней) надоила 9979 кг; Золотая из колхоза «Крас-
ный коллективист» за четвёртую лактацию дала! 9 267 кг при
4,15% жира.
Красная степная и белоголовая украинская породы произошли от
скрещивания местного скота Украины с иностранными породами,
завезёнными переселенцами в конце XVIII и в начале XIX столетия.
Красный степной скот неоднороден, но хорошо приспособлен к
местным условиям существования.
Масть — красная; различных оттенков, начиная с тёмновишне-
вой и кончая рыжей. Встречаются животные краснопёстрые. Молоч-
ная продуктивность красного степного скота в колхозах в среднем
9»	131
около 3 000 кг молока в год на корову. На передовых фермах по-
лучают по 4 000—4 800 кг молока на каждую фуражную корову.
Среднее содержание жира в молоке 3,7%. Рекордистка — корова
Рис. 27. Корова Венера, ярославской породы, за 265 дней четвёртой
лактации дала 3 555 л молока.
Рис. 28. Корова Нина, красной степной породы, за 300 дней пятой
лактации дала 6012 л молока.
Мрия, принадлежавшая племенному совхозу «Аккермень», дала на
шестом отёле за 300 дней лактации 11 000 кг молока при 3,5%
жира, поставив мировой рекорд по суточному удою: на 26-й день
лактации её суточный удой составлял 61,5 кг.
132
Живой вес коров. на колхозных племфермах составляет 400—
420 кг, быков — 600—700 кг, отдельные же быки крупны, их жи-
вой вес Доходит до 1 200 кг.
Красная степная порода широко распространена во многих об-
ластях, где ею улучшается местный малопродуктивный скот.
Масть белоголового украинского скота чёрная и красная разных
оттенков. Распространена эта порода, главным образом, в северо-
западных районах Украины (Полесье).
Красный горбатовский скот получен в середине XIX столетия в
результате метизации местного русского скота с тирольским, заве-
зённым из-за границы. В настоящее время распространён в Горь-
ковской, Ивановской и Тамбовской областях, в Чувашской и Ма-
рийской АССР. Центром её происхождения и распространения яв-
ляется Богородский район, Горьковской области.
Масть —красная, различных оттенков, преобладает тёмнокрас-
ная. Скот некрупный, хорошо сложён, прекрасно приспособлен к
местным условиям. Средний живой вес коров 350 кг, а взрослых
быков — 420 кг. Коровы на племенных колхозных фермах дают по
2 700—2 800 кг и более молока в год. Среднее содержание жира
в молоке 4,36%, а у отдельных животных количество жира в мо-
локе доходит до 5,6%.
Истобенская порода представляет собой местную породу круп-
ного рогатого скота Кировской области. На улучшение этого скота
некоторое влияние оказали холмогорская и швицкая породы. Масть
различная, преобладают чернопёстрые животные; много скота бело-
хребетного. Средний живой вес коров 410 кг, быков—600 кг. Удой
коров в среднем 2 500 кг молока в год с содержанием жира 4,2%.
Ангельнская, красная датская (фюненская), восточнофинская,
эйрширская породы используются в нашей стране для улучшения
местного малопродуктивного скота в небольшом количестве райо-
нов, где они распространены.
Юринский скот распространён в Горьковской области и Марий-
ской АССР. Произошёл он в результате сложного скрещивания
местного скота с горбатовским, тирольским, швицким и холмогор-
ским. Масть бурая. Живой вес коров в среднем 380 кг,'быков —
450—500 кг. Средний удой на колхозных племенных фермах 1 700 кг,
а в лучших стадах — до 3 000 кг. Содержание жира в молоке у
юринских коров высокое, в среднем 4,2%.
Сибирский скот — местное отродье, хорошо приспособленное к
суровым условиям) Сибири. Масть разнообразная, преобладает чёр-
ная, красная и бурая. Животные мелкие: средний живой вес коров
300—310 кг, быков — около 500 кг. Удой коров в среднем около
1 000 кг на корову в год. Лучшие сибирские коровы дают до
3 000—3 500 кг. Сибирский скот отличается очень высокой жирно-
молочностью; в среднем молоко содержит 4,5% жира, а у многих
коров содержание жира в молоке доходит до 5,5%.
Кавказский скот распространён в Азербайджанской, Армянской,
Грузинской ССР, Дагестанской и других республиках Кавказа.
Это — мелкий скот, с низкой молочной продуктивностью, но очень
хорошо приспособленный к местным) условиям, здоров и вынослив.
133
Мясной скот
Шортгорнская порода — одна из лучших мясных пород, создан-
ная в Англии в начале XIX столетия, распространена по всему свету.
В настоящее время имеются шортгорны двух типов: мясного и мо-
лочно-мясного. Масть красная, белая и К|расно-чалая. Взрослые ко-
ровы имеют живой вес от 500 до 700 кг, быки—от 900 до 1 000 кг.
Отдельные коровы достигают веса 900 кг, быки — 1 200 кг. Скот
очень скороспелый и хорошо откармливается.
Шортгорнский скот молдчно-мясного направления у нас в СССР
широко используют в настоящее время для метизации местного
скота в Челябинской, Сталинградской, Чкаловской, Воронежской,
Омской областях, Башкирской АССР. На Сальской опытной стан-
Рис. 29. Молодняк мясного скота (метисы-герефорды) на пастбище.
ции удои шортгорнских коров составляли 2 500—2 600 кг молока в
год на корову. Лучшие коровы дают у нас в СССР свыше 5 000 кг
молока. Среднее, содержание жира в молоке 3,8 — 4,0%.
Скот имеет удлинённую голову, короткие ноги, за что он и по-
лучил своё название: слово шортгорн в переводе с английского на
русский язык означает коротконогий. Туловище у животных длин-
ное, широкое, глубокое.
Герефордская порода — также выдающаяся по своим качествам
порода мясного скота. IB большом количестве герефордов начали
завозить с 1928 г. в южные и юго-восточные области СССР для
улучшения местного скота.
Животные — красной масти, с белой головой, белой грудью, бе-
лым брюхом! и белыми ногами. Живой вес коров у нас 500—600 кг,
быков— 700—850 кг, лучшие коровы имеют вес до 800 кг, а
быки — до 1 100 кг. Скот очень скороспелый.
134
Скот характерен широким и глубоким массивным туловищем, на
низких ногах.
Абердино-ангусская порода, как и шортгорнский, герефордский
скот, выведена в Англии в начале XIX столетия. Эта порода не-
много мельче, чем шортгорны и герефорды, яо более скороспелая.
Живой вес коров — 485 кг, быков — 550 кг. Масть чёрная. Муску-
латура всего туловища развита сильно. Голова лёгкая, комолая.
Этот скот был ввезён в СССР впервые в 1932 г., главным образом,
в Ростовскую область, для метизации местного скота. Абердино-ан-
гусы отличаются очень высоким выходом мяса при убое: средний
выход мяса у откормленных животных равен 65—70% живого веса.
Астраханская порода распространена в донских, сальских, став-
ропольских и астраханских степях и дальше в ряде областей на
юго-востоке.
Это — местная порода, улучшенная естественным отбором. От-
личается скот большой выносливостью и приспособленностью к су-
ровым условиям жизни. Масть тёмнокрасная, часто встречаются
животные с белой головой и белой лысиной. Мясные качества раз-
виты довольно хороню. Средний живой вес коров от 380 до 420 кг,
быков — 650—700 кг.
Молочно-мясной или мясо-молочный скот
Швицкая порода распространена в ряде областей и республик
СССР. Родина швицев — Швейцария. Создавалась эта по-
рода путём длительного искусственного отбора, проведённого среди
местного скота в горных районах Швейцарии с хорошими альпий-
скими пастбищами.
На родине швицкого скота различают три отродья: мелкое,
среднее и крупное, (районы распространения которых определяются
высотой местности над уровнем моря. В наиболее высоких горных
местах разводится более мелкий скот.
Длительное пребывание на пастбищах и связанные с этим боль-
шие переходы способствовали созданию выносливого скота, с креп-
ким костяком и хорошей мускулатурой, что позволяет использо-
вать швицев не только как молочных, но и как мясных и рабочих
животных. По этим причинам швицы относились обычно к поро-
дам комбинированной (молочно-мясной) продуктивности.
В последнее время значительные успехи достигнуты в повыше-
нии молочности у 'швицких коров, при сохранении крепости кон-
ституции и неплохих мясных качеств. Поэтому швицкую породу
более правильно относить к молочным породам. У нас швицы всегда
использовались как молочный скот.
По масти и сложению животные швицкой породы отличаются
большой однотипичностью. Масть светлобурая и тёмнобурая. У ко-
ров характерны светлые очки вокруг глаз, светлое кольцо носового
зеркала, светлоокрашенные внутренние стороны ушей, верх спины,
внутренние части ног, брюхо и вымя.
Живой вес взрослых швицких коров равен в среднем 500 кг,
быков — 750 кг. На многих колхозных животноводческих фермах
135
получают 3 000—4 000 кг и более молока в среднем на корову с
содержанием жира 3,8—4,0%.
Костромская порода — новая высокопродуктивная порода круп-
ного рогатого скота, выведенная в нашей стране. Создана она в
результате многолетней работы ордена Ленина племсовхоза «Кара-
ваево» и колхозов Костромского госплемрассадника по улучшению
местного скота с использованием пород альгаусской и швицкой.
В племсовхозе «Караваево» получен следующий удой в среднем!
на одну корову: в 1940 г. от 238 коров — 6 310 л, в 1941 г. от
244 коров — 5 606 л, в 1942 г. от 229 коров,— 5 373 л, в 1943 г.
Рис. 30. Корова Послушница II, рекордистка костромской породы.
Удой молока за шестую лактацию 16 262 л (племхоз «Караваево»).
от 264 коров — 5 449 л, а 60 коров-рекордисток надоили в среднем
более чем по 8 000 л и 10 коров более чем по 10 000 л. В этом
племсовхозе была выращена мировая рекордистка — корова По-
слушница II, которая надоила за год 16 262 л молока с содержа-
нием жира 3,92%.
Средний удой коров на лучших колхозных племенных фермах
составляет 3 500—4 500 л. Жирность молока'равна в среднем 3,8%,
а у отдельных коров достигает 4,5—4,7%. Живой вес взрослых ко-
ров 450—510 кг, быков —750 — 850 кг.
Наркомзем СССР, утвердив эту породу, отметил особую её цен-
ность для развития и улучшения молочного животноводства в Ко-
стромской области, отдельных районов Ярославской, Ивановской,
Владимирской областей и Татарской АССР.
Симментальская порода выведена в Швейцарии, откуда полу-
чила широкое распространение во многие страны. При достаточно
высокой молочности сим'менталы обладают хорошими мясными ка-
чествами,
136
В СССР эту породу используют для улучшения местного скота
в центральной полосе от западной до восточной границы страны.
Крупнейшим племенным рассадником симментальского скота яв-
ляется Сычевский, Смоленской области.
По наружному виду симменталы — красивые и сильные живот-
ные. Масть чаще всего палевопёстрая или краснопёстрая. У быков
типична белая голова с курчавой шерстью на лбу. Живой вес взрос-
лых коров на колхозных фермах — 480—550 кг, быков — около
1 000 кг. Средний удой на племенных фермах — более 3 000 кгА в
год на корову с содержанием жира 3,8%.
Рис. 31. Бык Рафаэль, симментальской породы. Живой вес 1235 кг.
Красная тамбовская порода была создана путём улучшения ме-
стного тамбовского скота девонской, тирольской и симментальской
породами. Это — крупный скот. В лучших стадах вес коров состав-
ляет 500—550 кг, а быков — 1 000 кг. При хорошем кормлении ко-
ровы дают удой свыше 3 000 кг молока в год при среднем содер-
жании жира 3,9%.
Серый украинский (или серый степной) скот — древнейшая по-
рода южнорусских степей, откуда получила широкое распростране-
ние далеко за пределами нашей страны. Это—мясо-молочный рабо-
чий скот. Его рабочие качества не превзойдены ни одной породой.
Средний вес коров —490—500 кг, быков — 800—850 кг. Животные
очень крупные: высота в холке у коров достигает 162 см, у бы-
ков— 172 см. Мясо серого украинского (черкасского) скота счита-
лось одним из лучших в России.
Бестужевская порода выведена в Начале XIX столетия >путём
скрещивания между собой голландской и шортгорнской пород, а
затем с породами холмогорской, симментальской и вильстермарш-
ской. Распространена в Куйбышевской, Саратовской, Пензенской и
Чкаловской областях, в Башкирской, Татарской АССР.
137
Масть животных преимущественно красная. Живой вес коров
в среднем 450 кг, быков — 700 кг. Средний удой на колхозных
племенных фермах около 2 500 кг в год на фуражную корову с
содержанием жира в молоке 3,8%.
Рис. 32. Бык Наполеон II, бестужевской породы. Живой вес 1114 кг.
РАЗВЕДЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Увеличение поголовья стада надо сочетать с работой по улуч-
шению качества скота.
XVIII съезд ВКП(б) в своём решении постановил:
«Считать главнейшей задачей повышение продуктивности живот-
новодства путём улучшения породности скота и коренного улучше-
ния племенного дела, правильного районирования пород, укрепле-
ния кормовой базы, улучшения ухода за скотом».
Племенная работа на ферме крупного рогатого скота должна
обеспечивать разведение такого скота, который по cbohmi качествам
(молочная продуктивность, скороспелость, мясные качества) лучше
всего отвечает интересам колхоза и народного хозяйства. Из числа
рекомендуемых государственными органами высокопродуктивных
пород для области колхоз может выбрать наиболее пригодную для
местных природных и хозяйственных условий породу. При этом во
многих случаях может быть организовано разведение двух пород,
например, молочной и мясной.
Особое внимание должно быть обращено на дальнейшее более
широкое разведение отечественных пород скота. Местные высоко-
продуктивные породы, выносливые и приспособленные к особенно-
стям и условиям наших районов, представляют исключительную
138
ценность. Наша страна обладает большими ресурсами по отечествен-
ным породам, лучшее использование которых может обеспечить
быстрейшее качественное улучшение поголовья крупного рогатого
скота в колхозах.
На племенных фермах должна вестись систематическая племен-
ная работа по улучшению животных в желаемом направлении (по-
вышение удоев, жирности молока, живого веса и! т. д.).
D большинстве колхозов за последние годы проведена большая
работа по метизации скота. При этом в' практике племенного дела
широко используется поглотительное скрещивание (см. стр. 120),
чтобы получить всё больше и больше сходства у метисов с улуч-
шающей породой.
Но нельзя упускать из виду, что наш местный скот обла-
дает весьма ценными особенностями (выносливостью, высокой жир-
номолочностью и др.). Поглотительная метизация, проводимая без
учёта этих ценных качеств местного скота, может повести к их по-
тере. В связи с этим сейчас в колхозах, имеющих стада; крупного
рогатого скота, состоящие из метисных животных, большое значе-
ние приобретают вводное и воспроизводительное скрещивания
(см. стр. 121, 122).
Чтобы не допустить утраты (поглощения) денных качеств мест-
ного скота, надо при прлучении метисных животных желательного
типа переходить К разведению их «в себе», а в необходимых слу-
чаях покрывать метисных коров ценными племенными производи-
телями улучшаемой породы.
Такая племенная работа должна проводиться под руководством
квалифицированного зоотехника.
Нельзя установить заранее, с какой генерации следует начать
разводить «в себе» или применять воспроизводительное скрещива-
ние. В каждом отдельном случае это зависит от поставленных за-
дач племенной работы и от качества получаемых метисов. Но от-
бор животных желательного типа на племя надо проводить начиная
с метисов I генерации.
Отбор и подбор животных на племя и правильная организация
случки имеют большое значение на всех колхозных животноводче-
ских фермах.
Отбор лучших коров
Для большинства пород крупного рогатого скота молочная про-
дуктивность является основной. Величина удоев коров зависит от
ряда причин, главными из которых являются кормление, Порода,
возраст животного.
Породу и кровность животного устанавливают на основании до-
кументов: племенных свидетельств, аттестатов и случных свиде-
тельств. Молочную продуктивность определяют на основании дан-
ных учёта удоев.
Количество и качество молока, даваемого коровой в
течение года, неодинаково (см. стр. 98, 99). Нормальным дойным
Периодом (продолжительность лактации) у коров считают
300 дней.
139
На плем-я необходимо отбирать наиболее высокоудойных коров
по результатам учёта полученного от !них молока за одну или не-
сколько лактаций.
Для оценки индивидуальных качеств и правильности использо-
вания коровы большое значение имеет величина высшего суточного
удоя. Если высший суточный удой составляет более V200 удоя за
300 дней лактации, то- это значит, что корова могла дать больше
молока, но по каким-то причинам не была полностью использована.
Считают также, что если за первые 4 месяца после отёла корова
дала 50% молока от удоя за 300 дней, то снижение удоев по ме-
сяцам шло нормально; если же удой падал быстрее, то значит в
кормлении и содержании коровы были крупные недостатки.
О возможной продуктивности коров можно судить по среднесу-
точному удою за лучший по кормлению и содержанию месяц.
В таблице 10 приведены примерные среднесуточные удои по меся-
цам лактации !при разной продуктивности коров.
Таблица 10
Примерные среднесуточные удои по месяцам лактации
Какой месяц с начала лактации
1-й	2-й	3-й	4-й	5-й	б-й	7-й	8-й	9-й	10-й	Удой за 300 дней лак- тации (в кило- граммах)
			Среднесуточный удой (в килограммах)						V ""	
7,7	7,7	7,0	6,4	5,9	5,4	4,8	4,0	3,0	1,7	1600
8,4	8,4	7,8	7,2	6,6	6,0	5,4	4,5	3,6	2,2	1800
9,3 '	9,3	8,6	7,9	7,2	6,6	5,9	5,1	4,1	2,7	2000
10,1	10,1	9,4	8,6	7,9	7,3	6,5	5,6	4,6	3,2	2 200
11,0	11,0»	> 10,2	9,4	8,6	7,9	7,1	6,2	5,1	3,6	2 400
11,8	11,8	11,0	10,1	9,3	8,5	7,7	6,7	5,6	4,1	2 600
12,7	12,7	11,8	10,8	10,0	9,2	8,3	7,3	6,1	4,6	2800
13,5	13,5	12,4	11,6	10,7	9,8	8,9	7,8	6,6	5,1	3000
14,4	14‘,4	13,3	12,3	11,3	10,4	9,5	8,4	7,1	5,5	3200
15,2	15,2	14,1	13,1	12,0	П,1	10,1	8,9	7,5	6,0	3400
16,9	16,9	15,7	14,5	13,4	12,3	11,3	10,0	8,7	6,9	3800
17,8	17,8	16,5	15,3	14,0	13,0	11,8	10,6	9,2	7,4	4000
Одним из важнейших показателей продуктивности молочного
скота является жирность молока. Жир — наиболее ценная
составная часть молока. У различных коров процент жира в молоке
колеблется от 2,3 до 7,0. На колхозных фермах надо проверять
содержание жира в молоке !не реже одного раза в месяц. Менее
жирное молоко бывает в начале лактации, а перед запуском коровы,
когда она даёт меньше молока, содержание жира увеличивается.
Во время каждой дойки коров наибольшее количество жира содер-
жится в последних струйках молока. Коров надо выдаивать чисто,
применяя массаж вымени. Жирномолочность передаётся по наслед-
ству, поэтому при выборе животных на племя этот показатель ка-«
чества скота надо обязательно учитывать.
140
Живой вес и телосложение животных также имеют
большое значение при отборе скота на племя. Высокую продуктив-
ность могут дать только крепкие, здоровые и хорошо упитанные
животные.
Очень ценное качество, особенно для мясного скота, — с к о р о-
спелость. Телята различных пород крупного рогатого скота
родятся весом) от 12 и до 45 кг. Бычки при рождении обычно на
2—3 кг тяжелее тёлочек. В первые шесть месяцев жизни молод-
няка наблюдается наиболее сильный рост, когда суточный привес
достигает 1 000—1 200 г. Затем скорость роста замедляется, и в
возрасте 4—7 лет (в зависимости от породы) рост заканчивается.
На племя надо оставлять более скороспелых и более крупных
животных.
Для полной оценки коров очень важно выявить качество её
потомства. Хорошее, здоровое и высокопродуктивное потомство —
лучшее свидетельство высоких качеств родителей (см. стр.
111—114).
Лучшим коровам, отобранным на племя, необходимо обеспечить
и лучшие условия кормления и содержания. В случку их надо
пускать с наиболее ценными быками-производителями. Полученный
от них'молодняк должен быть сохранён и выращен при хорошем
кормлении и содержании.
Подбор быков-производителей
Правильно говорят: бык — это половина стада. Выбор хорошего
производителя и умелое его использование обеспечивают быстрое
улучшение поголовья скота. Вот почему подбору быка каждый кол-
хоз должен уделить самое серьёзное внимание.
Прежде всего надо, чтобы производитель был совершенно здо-
ров и имел правильное телосложение: крепкий костяк, широкую и
глубокую грудь, хорошо развитую мускулатуру и большой живой
вес. Крупными недостатками в телосложении являются: провислая
спина, узкий и спущенный зад (шилозадость), провислая поясница.
Важно также, чтобы производитель был энергичен В случке и давал
хорошего качества сперму.
При выборе производителя учитывают его происхождение.
Надо, чтобы он происходил от высокопродуктивной матери и хоро-
шего быка. Кроме того, важно знать качества и других его род-
ственников и предков.
Но лучшей оценкой производителя является проверка по Про-
дуктивным качествам потомства. Для этого сравнивают продуктив-
ность дочерей быка с продуктивностью их матерей или же1 с про-
дуктивностью дочерей других быков (см. стр. 113—114).
Состав стада
Количество коров на ферме должно быть не меньше минимума,
установленного постановлением Совнаркома СССР и ЦК ВКП(б),
в зависимости от количества земли, • закреплённой за колхозом
навечно.
Ц1
Число быков-производителей определяется величиной маточного1
стада с учётом» коров, находящихся в личном ^пользовании колхоз-
ников. При ручной случке на каждые 40—60 коров следует иметь
одного быка.
Коров используют в хозяйстве в среднем около десяти лет. Это
определяет количество молодняка, необходимого для . ремонта
стада. Если стадо не должно расти дальше, то для. замены выбра-
кованных коров требуется нетелей 10% от числа всех имеющихся
корой. Необходимо иметь такое же количество тёлок от 1 до 2 лет,
а также телят в возрасте' до 1 года. Но чтобы производить отбор
на племя самых лучших из выращенных животных, следует остав-
лять ремонтного молодняка до 15% от числа имеющихся коров.
Многие колхозные фермы должны ещё значительно увеличить
поголовье коров. Поэтому состав стада надо рассчитывать, исходя
из государственного плана развития» животноводства, с учётом
конкретных условий :и особенностей данного колхоза.
Для правильного ведения животноводства, особенно племенной
работы на ферме, необходимо наладить чёткий зоотехнический
учёт (см. стр. 124).
Организация случки
Серьёзным» препятствием к более быстрому росту поголовья
скота во многих колхозах является высокая яловость коров, из-за
чего колхозы ежегодно недополучают большое количество телят.
Во всех колхозах надо принять меры к тому, чтобы получать
ежегодно ‘телёнка от каждой коровы.
Способность к оплодотворению у крупного рогатого скота
появляется приблизительно с 8-месячногр возраста. Однако исполь-
зовать для® воспроизводства тёлочек или бычков в этом» возрасте
ни в коем случае нельзя, так как это сильно подрывает их здо-
ровье, задерживает рост и развитие, а телята рождаются недораз-
витыми, слабыми и часто гибнут.
В первую случку можно пускать тёлок скороспелых пород в
возрасте 16—18 месяцев, а позднеспелых — в возрасте 22—24 ме-
сяцев. Чтобы избежать преждевременного покрытия тёлок, нужно
содержать их отдельно от бычков начиная с 5-месячного возраста.
Бычков скороспелых пород можно пускать в случку в возрасте
13—15 месяцев, а позднеспелых пород—18—22 месяцев.
Оплодотворение коровы происходит, как правило, в период
течки, или половой охоты. Первая охота (течка) у коров после
отёла протекает через 19—29 дней. Затем течка повторяется через
такой же период (наиболее часто через 21 день) и так до тех пор,
пока корова не будет оплодотворена.
Чтобы обеспечить успешное покрытие коровы, надо не упу-
стить периода охоты. Наступление охоты определяется по
ряду признаков: корова начинает вести себя беспокойно, прыгает
на других коров, пригибает спину, крутит хвостом, мычит, плохо
ест и иногда уменьшает удой молока. Половые органы набухают и
краснеют, часто из них выделяется слизь. Летом все, эти признаки
выражены более заметно, чем зимой. У некоторых, особенно у
142
сильно истощённых, а также у ожиревших коров течка проходит
едва заметно.
Продолжается течка у коров до 36 часов, в большинстве же
случаев — сутки.
Для большей уверенности в оплодотворении рекомендуют по-
крывать корову быком два раза в одну течку, с промежутками
между покрытиям^ в 12 часов. Установлено, что случка коров
бывает более плодотворной в первую или вторую охоту после
отёла. Поэтому нельзя затягивать случку дольше второй охоты, так
как это создаёт угрозу, что корова останется яловой.
Нормальной нагрузкой для взрослого быка считают 8—10 садок
в неделю, а для молодых бычков —не более одной садки в неделю.
Для правильной организации случки коров составляют случ-
ной план, в котором, должно быть указано: к какому быку при-
креплена корова' и когда она должна быть покрыта.
Необходимо вести записи при случке, отмечая в случном жур-
нале, когда покрыта корова или тёлка и: каким быком.
Стельность коровы продолжается около 285 дней. По записям,
сделанным) в случном журнале, можно , определить день отёла
коровы. Для этого пользуются календарём беременности коров
(см. стр. 414).
ЗИМНЕЕ КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ СКОТА
Очень важно образцово подготовить и успешно провести зи-
мовку скота в колхозах. Надо чтобы за период стойлового содер-
жания, который длится значительное время, у животных не только
не снизилась, но и повысилась продуктивность.
Перевод скота на стойловое содержание
На стойловое кормление скот осенью переводят постепенно.’
Продолжительность пастьбы коров сокращают, а подкормку дают
обильнее и разнообразнее. При переходе от пастбищного к стой-
ловому кормлению не следует допускать пастьбы скота рано утром
и поздно вечером, когда трава покрыта инеем или даже льдом
(во время гололедицы).
На зиму скот должен быть размещён в тёплом, светлом, чис-
том, просторном скотном дворе с хорошими привязями и кормуш-
ками.
Распорядок дня на ферме зимой
В скотном дворе необходимо установить строгий распорядок
дня. Это имеет большое значение для правильной организации
труда на фермах и повышения продуктивности скота. Передовики
животноводства правильно указывают, что нарушение распорядка
дня вызывает снижение удоев $ коров. Животные привыкают к
определённому распорядку дня.
Приведём для примера распорядок дня в зимний период, при-
нятый на ферме колхоза имени Сталина, Луховицкого ' района,
Московской области.
143
4 ч.—--5 ч. 30 м. —дойка коров.
5 ч. 30 м.-бч 30 м.— кормление коров.
6 ч. 30 м. —7 ч	— чистка животных.
7 ч.—9 ч. 15 м.	— отдых.
9 ч. 15 м.—10 ч.	— дойка коров (с четырёхкратным доением) и подкормка кониентрирозанпылн1 кормами.
ч — 11 ч.	— прогулка корок.
11 ч.—12 ч.	—дойка короз (с трёхкратным доением).
12 ч.—13 ч.	— кормление коров.
13 ч.—16 ч.	— отдых.
16 ч.—16 ч. 30 м.	— дойка коров (с четырёхкратным доением).
16 ч. 30 м.—18 ч. 30м	.— отдых.
18 ч. 30 м 19 ч.	— чистка животных.
19 ч.—20 ч. 30 м.	— дойка коров.
20 ч. 30 м.—21 ч.	— кормление коров.
21 ч.—4 ч.	— ночной отдых.
Установленный распорядок работы можно менять только при
обслуживании отдельных групп скота. Например, коров в первые
дни после отёла доят .4—6 раз, а рекордисток — до восьми раз,
а затем, в зависимости от величины удоя, число доек уменьшают.
В первые месяцы после отёла коров с удоем более 25 кг надо
доить не менее пяти раз, с удоем от 12 до 25 кг — четыре раза,
до 12 кг — три раза.
Кормить коров, поставленных на раздой, особенно в пер-
вые два месяца после отёла, надо по 5—7 раз в сутки. Не сле-
дует кормить коров во время дойки.
Если дают одновременно несколько видов корма, то чередо-
вать их рекомендуется в таком порядке: сперва скармливают
концентрированные, затем сочные корма и после этого дают гру-
бый корм.
Корма необходимо расходовать по весу в соответствии с уста-
новленными нормами и рационами. Концентрированные корма
можно раздавать вымеренными кружками, а сочный и грубый
корм — взвешенными корзинами.
Поить скот надо не менее двух раз, а высокопродуктивных
коров — не менее трёх раз в сутки. Передовики животноводства
поят раздаиваемых коров 4—5 раз в сутки, вволю. Лучше всего
оборудовать скотный двор автоматическими поилками. Вода долж-
на быть чистой и иметь температуру скотного двора.
Запуск и кормление стельных коров
Переводйть коров на сухостой надо постепенно. За 10—15 дней
до начала сухостойного периода постепенно уменьшают дачу кор-
мов— сначала сочных, затем концентрированных. Кроме того,
прекращают массаж вымени и сокращают число доек.
Совнарком СССР и ЦК ВКП (б) своим постановлением, опубли-
кованным! 14 апреля 1943 г., обязали правления колхозов выделить
для кормления стельных коров лучшие и разнообразные грубые и
сочные корма (хорошее сено злаковых и бобовых трав, яровую
солому, кормовую свёклу, хороший силос),. а также необходимое
количество концентратов и минеральную подкормку (мел, древес-
ный уголь, пережжённые и мелко истолченные кости).
144
От коров, которых кормят скудно, родятся слабые, легко за-
болевающие телята, которые часто гибнут. Кормление и содержа-
ние коров в период сухостоя имеют значение как для получения
здорового телёнка, так и хороших удоев.
Плод у стельной коровы развивается неравномерно. В первые
две трети стельности плод развивается медленно, а в последнюю
треть (т. е. во время сухостоя) быстрее. Поэтому стельной корове
надо давать столько корма, чтобы его хватило на поддержание её
жизни, повышение упитанности и на развитие плода. А молодым
коровам, кроме того, надо давать дополнительный корм- для роста.
Кормовой рацион стельной коровы должен состоять из хороше-
го бобового и злакового сена, сочных кормов и смеси концентратов.
Хорошего сена можно давать вволю, корнеплодов — по 3—4 кг,
а хорошего силоса — по 2—3 кг на 100 кг живого веса коровы.
В хорошую погоду стельных коров надо ежедневно выпускать
на прогулку на 1—2 часа, отдельно от других коров. За 2—3 дня
до отёла прекращают прогулки.
Перед самым отёлом уменьшают общий объём» рациона стель-
ной коровы и его питательность до размеров, лишь немного пре-
вышающих норму поддерживающего корма. За 7—10 дней до
отёла корову переводят в светлое, чистое и тёплое родильное по-
мещение. В это время надо давать корове вволю лучшего бобового
п злакового сена; дачу концентратов сократить до 1—2 кг, а хо-
рошо упитанным коровам вовсе не давать концентратов; сочные
корма, особенно силос, исключают из рациона; поить коров надо
три раза в сутки.
, В родильном отделении устанавливают круглосуточное дежур-
ство опытных доярок или скотников.
УХОД ЗА ОТЕЛИВШЕЙСЯ КОРОВОЙ
После отёла корова некоторое -время нуждается в оссбб вни-
мательном уходе. Кормить и поить таких коров надо умеренно.
Примерно через полчаса после отёла корове надо дать с полведра
тёплой воды (температуры 25—30°) и хорошего злакового сена,
а через Р/з часа после этого корову доят. Надо тщательно
проследить за выделением! последа. Как только послед выделится,
его сжигают или закапывают в землю. При задержке выделения
последа необходимо вызвать ветеринарного работника.
В первые дни после отёла коровам в дополнение к сену дают
нем'ногО отрубей или овсянки (0,5—1 кг за сутки).
Количество корма отелившейся корове постепенно увеличи-
вают и переводят на полный рацион спустя 10—15 дней, в зави-
симости от состояния здоровья коровы.
РАЗДОЙ КОРОВ
Повышения удоя коров можно добиться путём хорошего их
содержания и кормления по нормам», правильной -подготовкой к
отёлу, введением надбавки корма в рацион на раздой, планирова-
нием и контролем» удоев.
10 Колхозноз животноводство
145
Задача раздоя заключается в том, чтобы выявить наибольший
удой, который способна дать корова. Для этого к полагающемуся
по нормам количеству питательных веществ дают корове, спустя
15—20 дней после отёла, прибавку на раздой из расчёта на полу-
чение дополнительно 3—5 кг молока и следят, как корова отве-
чает на эту добавку корма увеличением удоя. Если удои увеличи-
ваются, добавляют ещё корма, чтобы получить дальнейшее уве-
личение удоя молока. Если корова не увеличивает удоя и добав-
ление корма не оплачивается, следует постепенно уменьшать до-
бавку корма и, наконец, совсем её прекратить. Такой порядок в
кормлении применяют в течение первых двух месяцев после отёла.
При этом внимательно следят за тем, чтобы в рационе было до-
статочно питательных веществ и корова «не сдаивала с тела», так
как это вызывает ослабление здоровья животных.
При недостатке в хозяйстве концентрированных кормов боль-
ших успехов в раздое коров можно добиться, скармливая хорошее
сено и сочные корма.
Важнейшее значение имеет качество сена. Чем лучше сено,
тем большее количество его может съесть корова и больше дать
молока.
Так, например, корова с живым весом 400 кг при кормлении
вволю может за сутки съесть в среднем: 18 кг отличного
сена или же 16 кг хорошего, 14 кг сена среднего качества или
13 кг плохого сена. Если в рационе не было никаких других кор-
мов, то, учитывая расход питательных веществ на поддерживаю-
щий корм, может быть получен удой: при скармливании отличного
сена—14 кг, хорошего сена — 8,5 кг, сена среднего качества —
3,5 кг, плохого сена — 0,5 кг молока. Чтобы подучить те же 14 кг
суточного удоя при скармливании такой корове вволю хорошего
сена, ' надб добавить 2,7 кг концентрированных кормов, а при
скармливании плохого сена — 6,7 кг концентрированных кормов.
Скармливание одновременно корнеплодов и силоса обеспечивает
коров большим количеством питательных веществ, чем при корм-
лении вволю одним сеном.
Корова с живым весом' 400 кг съедает сена среднего качества
при кормлении вволю 14 кг и может дать за сутки 3,5 кг молока.
На рационе, состоящем из 10 кг сена среднего качества и 18 кг
силоса из разнотравья, удой молока может быть около 6,5 кг. На
рационе из 7,5 кг сена среднего качества и 25 кг силоса из разно-
травья, удой молока будет около 7 кг. На рационе из 25 кг свёклы
кормовой, 10 кг силоса и 10 кг сена среднего качества удой мо-
лока будет около 10 кг.
При скармливании сена хорошего и отличного качества вместе
с корнеплодами и силосом можно добиться высокой молочной
продуктивности у коров.
Приведём примерные рационы для коровы с живым весом
450 кг.
1.	Сено хорошее.................................. 14	кг
Силос вико-овсяный............................. 15	>>
145
Учитывая расход питательных веществ на поддерживающий
керм, суточный удой при таком рационе может быть около 12 кг,
молока.
2.	Сено хорошее..........................  .	12 кг
Силос вико-овсяный........................ 15 »
Свёкла кормовая........................... 30 >>
Суточный удой при этом рационе будет около 17 кг молока.
3.	Сено отличное............................ 13 кг
Силос веко-овсяный........................ 15 »
Свёкла кормовая........................... 30»
Суточный удой будет около 20 кг молока.
Очень важно учитывать индивидуальные особенности высоко-
удойных коров и в соответствии с ними вносить в рационы необ-
ходимые изменения. Может случиться, что корова не будет съе-
дать-заданного количества сена или силоса. В этом случае следует
взвесить остатки несъеденного корма и, чтобы не допустить сни-
жения удоев, дать корове равную по питательности подкормку кон-
центрированными кормами и частично корнеплодами.
Добившись высокого суточного удоя, необходимо стремиться
возможно дольше его сохранить, чтобы повысить удой за всю
лактацию. Большое значение в этом деле имеет разнообразие
рациона и хорошая подготовка кормов к скармливанию. Чтобы
скормить большие и объёмистые суточные рационы коровам, по-
ставленным на раздой, надо практиковать 4—6-кратное кормление
равномерными дачами и обеспечить коров достаточным водопоем.
СОДЕРЖАНИЕ И КОРМЛЕНИЕ БЫКОВ
Содержать быков-производителей лучше всего вместе с коро-
вами в скотных дворах, так как при отдельном содержании они ста-
новятся злыми и опасными для людей. Для быков устанавливают
специальные стойла по размерам производителя (длина 1,8—2 м,
ширина 1,4—1,6 м) и оборудуют кормушками и привязью.
Уход за быками надо поручить наиболее опытным колхозникам.'
Обращаться с производителями нужно ласково, но настойчиво, и
осторожно. Ежедневно. зимой быкам следует предоставлять про-
гулку в течение 2—3 часов. Очень благоприятное влияние на
организм быка оказывает лёгкая работа в упряжке.
Ежедневно надо быка чистить и внимательно следить за копы-
тами, расчищать их по мере необходимости. Не реже двух раз в
год отросшие копыта необходимо обрезать.
Чтобы сохранить дольше племенные качества быка-производи-
теля, надо кормить его так, чтобы он не худел и не жирел, а на-
ходился, как говорят, «в заводском теле».
При составлении рационов для быков отдельные корма вклю-
чают, руководствуясь следующим примерным расчётом (на каж-
дые 100 кг живого веса):
а)	сена для мелких и средних быкоз .......	1 — 1,5 кг
>>	>> крупных быкоз..............  .	. .	0,8—1,2 »>
б)	корнеплодов (кормовой свёклы, моркови) . . . •	1 — 1,5»
в)	силоса. • • .............................. 0,8—1,0 »
10*
147
В зависимости от живого веса, упитанности, случной нагрузки
И выполняемой физической' работы, недостающее до нормы коли-
чество питательных веществ дают в виде смеси концентратов (от
1 до 5 кг). Разнообразная смесь концентратов (овес, отруби, жмыхи
и др.), богатых белком, повышает половую активность быка и
улучшает качество спермы.
ВЫРАЩИВАНИЕ ТЕЛЯТ
Особенно важно позаботиться о правильном содержании и кор-
млении телят в первые 10—15 дней их жизни. В этот период молод-
няк легко заболевает и тяжело переносит болезни. Малейшая ха-
латность в уходе за телёнком может привести к его гибели. По-
этому выращивание новорождённых телят должно быть поручено
наиболее добросовестным и заботливым колхозницам'.
Новорождённых телят содержат в отдельных передвижных
клетках, которые ставят в наиболее тёплое место телятника-про-
филактория (приёмник для новорождённых телят). Подстилку в
клетках меняют не менее двух раз в день, а загрязнённые стенки
ежедневно подбеливают. Раз в декаду всю клетку моют горячим
щёлоком и белят свежегашёной, известью.
В первые дни телёнок обязательно должен получать молоко
матери — молозиво. Оно очищает кишечник телёнка от первород-
ного кала, богато белками, минеральными веществами и витами-
нами.
Через Р/г—2 часа после рождения поят новорождённого те-
лёнка свеженадоенным молозивом, имеющим температуру 37—38°.
В первые 4—5 дней телёнка поят 4—5 раз в сутки, через равные
промежутки времени. В первый день молозиво дают от 1 до 1,5 кг,
а затем дачу увеличивают, давая молозиво вволю. Если у телёнка
расстраивается желудок, молозиво надо разбавить чистой кипячё-
ной водой, а также рекомендуют давать отвар ромашки или льня-
ных Семян (1 часть семян на 20 частей воды) или касторовое масло
(1—2 ложки).
Молоко матери телёнок должен получать в течение 10—15 дней,
а затем можно перейти к скармливанию молока из общего удоя, но
от совершенно здоровых коров. В конце второй недели телят по-
степенно переводят на трёхкратное поение по принятым схемам
выпойки.
Исключительное значение для здоровья телят имеет чистота в
профилактории и соблюдение безупречной чистоты при выпойке
телятам молозива и молока. Очень удобно выпаивать телят из спе-
циальных сосковых поилок.
Через 10—15 дней после рождения телят переводят из профи-
лактория в телятник, где они до 2-месячного возраста содержатся
в отдельных клетках, а затем — по 3—5 телят в одной клетке.
Для предупреждения желудочно-кишечных заболеваний и для
лучшего роста рекомендуется скармливать телятам) со второго дня
жизни ацидофильную простоквашу и давать с 20-дневного возраста
сенной отвар.
148
Выпойка и кормление телят производятся в соответствии с их
живым весом, планом, привесов и племенной ценностью по схемам,
рекомендованным Наркомвемом СССР, которые каждый председа-
тель колхоза может получить у зоотехника районного земельного
отдела.
Период скармливания молока телятам! обычно продолжается
21 /2—3 месяца, а для племенного молодняка — не менее четырёх
месяцев.
Молоко надо давать свежее, парное (температуры 34—35°),
тотчас после дойки, в совершенно чистой посуде. После выпаива-
ния молока следует каждый раз вытирать мордочку телёнка
чистой тряпкой.
К концентрированным кормам начинают приучать телят с
20-дневного возраста. В первое время (до месячного возраста) луч-
ше давать сеяную овсянку по 50—75 г в пойле с молоком. В этом
же возрасте приучают молодняк и к поеданию сена. Начиная с
30-дневного возраста приучают телят к поеданию смеси концен-
тратов, которую дают в слегка смоченном виде. Корнеплоды начи-
нают давать с I’A—2-месячного, а силос с 4-месячного возраста.
Минеральные соли нужно давать в смеси с концентратами, начи-
ная с 10 г; к 8—10-месячному возрасту, телят дачу минеральных
кормов следует довести до 35—40 г в ^утки. Все корма должны
быть лучшего качества; надо тщательно следить за чистотой
кормушек.
Чистую, нехолодную воду дают телёнку вволю с 30-днев..ого
возраста.
В хорошую погоду зимой телят с 15—20-дневного возраста
ежедневно выпускают на прогулку на 30—40 минут. В морозные
дни и когда дует ветер выпускать телят на прогулку не следует.
Телят ежедневно чистят щёткой, а загрязнённые места замы-
вают тёплой водой.
У входа в телятник и профилакторий кладут коврики, пропитан-
ные дезинфицирующим раствором, для вытирания ног. Посторон-
ние лица в профилакторий и телятник не допускаются.
В каждом колхозе надо иметь план развития молод-
няка, в котором предусматривается ежемесячный привес каждого
полученного телёнка. Для контроля за выполнением этого плана
производят взвешивание всех телят не реже одного раза
в месяц.
Чтобы обеспечить суточные привесы в среднем 500—600 г, надо
в первый месяц жизни телёнка ежедневно давать не менее 5,кг
молока. Со второго месяца жизни телёнка можно начинать умень-
шать дачу молока, примерно, на 0,5 кг через каждую пятидневку.
Часть цельного молока можно заменить снятым из расчёта: 2 кг
снятого молока вместо 1 кг цельного. Концентратов необходимо
скормить за второй месяц 15—16 кг, а в последующие месяцы по
35—40 кг.
Сено для телят должно быть выделено самого лучшего каче-
ства. Молодняк 2—3-месячного возраста съедает сена до 1 кг в
сутки, в 4-месячном возрасте надо скармливать сена до 3 кг, с
149
5-месячного возраста — до 4 кг и в 6-месячном — до 5 кг в сутки;
Корнеплодов за весь этот период скармливают телятам не менее
100 кг и силоса 150—180 кг.
При недостатке или отсутствии в хозяйстве концентратов необ-
ходимо в рационе телят увеличить количество сочных кормов и да-
вать хорошее сено вволю.
Телята могут съедать, примерно, следующие количества сочных
кормов.
Количество сочных кормов
(в сутки на голову, в килограммах)
Возраст телят
(в месяцах)
Корнеплодов
Силоса
Всего
1
2
3
4
5
6
2
4
6
б
6
1
2
4
6
2
5
8
10
12
Для лучшей поедаемости корнеплоды и силос в первые
2—3 месяца жизни телят надо скармливать в виде мелкой сечки.
К большим дачам корнеплодов и силоса следует приучать телят
постепенно. Если при этом у телят появился понос, следует
дачу сочных кормов резко сократить или на несколько
дней совершенно прекратить, а затем при восстановлении нормаль-
ного пищеварения опять постепенно вводить в рацион сочные
корма.
При отсутствии концентратов, чтобы обеспечить нормальный
рост телят, надо увеличить также дачу молока, придерживаясь сле-
дующих приблизительных расчётов: 1 кг молока может заменить
0,33 кг концентратов.
В послемолочный период молодняку надо обеспечить в рационе
достаточное количество питательных веществ, необходимых для
нормального роста и развития животных. Сделать это можно,
скармливая сено и силос хорошего качества.
Опыт передовой практики показывает, что 6—7-месячные телята
поедают в сутки 6 кг хорошего сена и 9—10 кг сочных кормов
(силоса и корнеплодов). Такой рацион содержит приблизительно
потребное количество питательных веществ для племенной тёлки с
живым! весом 150 кг и суточным привесом 750—800 г,
КАСТРАЦИЯ БЫЧКОВ
На всех фермах крупного рогатого скота, согласно постановле-
нию Совнаркома СССР и ЦК ВКП(б) от 20 апреля 1940 г. «О ме-
роприятиях по улучшению заготовок кожевенного сырья», наряду
с минимумом по поголовью коров, кроме рабочих волов, должен
быть минимум бычков-кастратов в возрасте не менее двух лет.
150
Эти бычки-кастраты выращиваются для получения рабочего
скота — волов, для убоя на мясо и получения тяжёлых кож.
Кастрацию бычков, выращиваемых на мясо, надо производить в
возрасте 5—6 месяцев, а для выращивания рабочих волов — в воз-
оасте 9—12 месяцев.
ПАСТБИЩНОЕ СОДЕРЖАНИЕ СКОТА
Перевод скота на пастбище
Большое значение имеет правильная организация перевода скота
со стойлового на пастбищное содержание. Всякое резкое изме-
нение условий кормления и содержания обычно отрицательно отзы-
вается на животных. Неосторожный переход на кормление сочной,
зелёной травой нередко вызывает расстройство пищеварения у
животных, длительные поносы, слабость, а в результате — отстава-
ние в росте молодняка и снижение продуктивности скота.
Кроме того, ранней весной, когда может быть холодная и
ветреная погода, скот, при переходе из тёплых, закрытых помеще-
ний на пастбище, может простудиться и заболеть. Поэтому в каж-
дом колхозе надо заблаговременно и хорошо подготовить живот-
ных к правильному переводу их от стойлового к пастбищному со-
держанию и заранее позаботиться об организации с первых же
дней правильной загонной пастьбы скота (см. стр. 47). Это позволит
лучше использовать дешёвый пастбищный корм для быстрого
роста поголовья скота и увеличения животноводческой продукции;
После зимовки скот необходимо подвергнуть ветери-
нарному осмотру. Копыта у животных надо расчистить и
обрезать. У бодливых коров спиливают на 1,5—2 см кончики рогов.
Очень важное мероприятие в подготовке животных к пастбищному
содержанию — очистка крупного рогатого скота от личинок кож-
ных оводов.
Проверяют метки животных и возобновляют их в слу-
чае утери. Это особенно важно сделать на племенных фермах.
В весенний, предпастбищный период необходимо ежедневно
производить чистку скота и сбор шерсти-линьки.
Всех животных надо взвесить, чтобы учесть прирост живого
веса у^их за время содержания на пастбище.
Скот разбивается на гурты, и каждое стадо по списку пере-
даётся пастуху. В списке указываются клички и номера отдель-
ных животных, их живой вес, упитанность и состояние здоровья.
Список составляется и подписывается заведующим фермой, пасту-
хом и членом ревизионной комиссии и должен храниться в кон-
торе колхоза.
Сроки выгона скота на пастбище, в зависимости от климати-
ческих условий, разные. На юге и юго-востоке СССР скот пере-
водят на пастбищное содержание в апреле, в центральных и север-
ных районах — в мае.
Нельзя выгонять скот на пастбище слишком рано, когда на
лугах не стаял ещё весь снег. Раннее стравливание вредно отра-
жается на состоянии и продуктивности травостоя пастбищ, а кроме
151
того, при этом могут быть простудные и желудочные заболевания
животных. Не следует также и запаздывать с началом пастьбы,
так как травы могут перерасти и поедаемость их и кормовая цен-
ность сильно ухудшатся.	'
Лучше всего закончить перевод скота на пастбищное содержа-
ние с наступлением хорошей, вполне установившейся тёплой по-
годы, после того как почва достаточно обсохнет и трава отрастёт.
Злаковые травы к этому времени уже будут куститься. В начале
пастьбы высота трав должна быть на заливных лугах и лесных
пастбищах не менее 12—15 см, на суходольных лугах в лесостепи—
10—12 см, на целинных степях — 8—10 см.-
Переводят скот на пастбищное кормление не сразу, а посте-
пенно, в течение 10—12 дней. С каждым днём время пребывания на
пастбище увеличивают. Если животных зимой кормили плохо и они
сильно ослабли, то период перевода на пастбище удлиняется до
20—25 дней.
Истощённый скот надо особенно осторожно переводить на
кормление молодой, зелёной травой. Жадное поедание большего
количества молодой травы, содержащей много белка, вызывает
расстройство пищеварения, а нередко тимпанит (вздутие брюха).
И если в этих случаях не оказать срочной лечебной помощи, то
животн|ые могут погибнуть.
Тех животных, которые в стойловый период получали сочные
корма (корнеплоды, силос), можно быстрее переводить на паст-
бищное содержание.
В первые дни пастьбы, с увеличением скармливания зелёной
травы, постепенно уменьшают дачу сухих и сочных кормов в
стойле. Сперва уменьшают по 1,5—2 кг в сутки количество скармли-
ваемых сочных кормов, а затем и всех остальных. Надо только сле-
дить за т&», чтобы уменьшение подкормки не повлекло за собой
снижения продуктивности скота.
В первые дни выпаса по утрам надо подкармливать животных
сеном и другими объёмистыми сухими кормами.
Весной нельзя выгонять животных на пастбища, покрытые ро-
сой, так как это часто вызывает тимпанит и простудные заболева-
ния. Особенно опасно стравливать весной и летом покрытые росой
бобовые травы (клевер, люцерну). Здесь тимпанит может быть и у
животных, привыкших к пастбищу.
Распорядок дня на пастбище
Распорядок дня в течение пастбищного периода меняется в
зависимости от погоды, состояния травостоя, продуктивности коров,
расположения пастбищных угодий и т. п. Весной надо возможно
полнее использовать для пастьбы дневные часы. Продолжитель-
ность пастьбы взрослого скота весной, к концу переходного пе-
риода от стойлового на пастбищное содержание, должна быть не
менее десяти часов.
Новый распорядок дня на фермах следует вводить не сразу, а
постепенно. В первые 2—3 дня скот лучше всего выпускать на
152
пастбище на 2—3 часа, а следующие 3 дня — на 4—6 часов, а за-
тем в течение 4—5 дней — на 8—10 часов.
Животные очень чувствительны к изменениям времени корм-
ления, поения, отдыха, дойки. При резком изменении распорядка
дня высокопродуктивные коровы нередко сильно снижают удой
молока, а у молодняка уменьшается привес. Особенно осторожно
надо менять распорядок дня для коров накануне отёла.
Можно рекомендовать следующий примерный распорядок дня:
Наименование работ	Весенний период	ЛетниЧ период	Осенни'1 период
Первая дойка (и подкормка). Пастьба (и поение)	 Вторая дойка (и отдых) . . . Пастьба (и поение)	 Третья дойка (и подкормка) . Отдых		С 4 ч. до б ч. с б ч. до 12 ч. с 12 ч. до 15 ч. с 15 ч. до 20 ч. с 20 ч. до 22 ч. с 22 ч. до 4 ч.	с 3 ч. до 4 ч, 30 м. с 4 ч. 30 м. до 11 ч. с 11 ч. до 15 ч. с 15 ч. до 21 ч. с 21 ч. до 22 ч. 30 м. с 22 ч. 30 м. до 3 ч.	С 4 Ч. ДО 5 ч. С 5 ч. до 11 ч. с 11 ч. до 14 ч. с 14 ч. до 20 ч. с 20 ч. до 21 ч. 30 м. с 21 ч. 30 м. до 4 ч.
Летом, в жаркую погоду, сокращают время пастьбы во время
дневного зноя; скот выгоняют раньше и задерживают на пастбище
позднее вечером. На передовых фермах в жаркое лето применяют и
ночную пастьбу, которая способствует повышению удоя у коров.
Уход за животными на пастбище
На свежем воздухе под влиянием прямых солнечных лучей, по-
стоянного движения и благодаря питательности зелёного корма
укрепляется здоровье животных и повышается у них стойкость
против болезней. При пастбищном содержании половая деятель-
ность у скота протекает нормально. Охота у коров проявляется
заметнее, быки дают высококачественную сперму. Устраняется яло-
вость скота, а молодняк рождается крепким и здоровым.
Всех животных необходимо регулярно чистить, чтобы кожа
могла нормально дышать. Чистку лучше всего проводить в часы
дневного отдыха скота. Загрязнённые части тела надо ежедневно
обмывать, а с наступлением тёплой погоды, когда температура
воды будет не ниже 15°, очень полезно животных купать..
Надо внимательно следить за своевременным оплодотворением
коров, чтобы не допустить яловости. В тех колхозах, где приме-
няется вольная случка коров, пастух и доярки должны следить за
обгулом коров находящимся в стаде быком и записывать время
покрытия. Если производится ручная случка или искусственное
осеменение, то пастух обязан выделять коров, пришедших в охоту,
чтобы немедленно их отправить на случной пункт для покрытия
назначенным быком.
153
Очень важно также во-время выделить из стада и перевести
коров для растёла в родильное отделение.
Кормление коров в пастбищный период, как и в стойловый,
должно быть нормированным». Если питательных веществ, полу-
чаемых коровами с пастбища, меньше нормы, то нужно давать
подкормку. Чтобы определить, каким коровам и сколько дать
подкормки, необходимо следить за упитанностью и удоями коров.
Если на пастбище коровы с суточным удоем 10 кг не снижают
удоев и не теряют упитанности, а коровы с удоем более 10 кг на-
чинают худеть и уменьшать удои, то, следовательно, на данном
пастбище коровы получают корм, достаточный только для произ-
водства не более 10 кг молока. Коровам с большим удоем необ-
ходимо обеспечить подкормку.
В конце пастбищного периода продуктивность пастбищ резко
снижается, в это время подкормки требуется больше.
Для подкормки коров можно использовать свежую траву, ботву,
силос и другие корма.
Примерно, можно считать, что каждые 3—5 кг подкормки из
зелёной травы или ботвы будут обеспечивать повышение удоев
молока у коровы на 1 кг.
При пастбищном содержании скота, особенно при невниматель-
ном уходе, нередко бывают различные заболевания животных.
Чаще всего встречаются травматические повреждения (раны, сса-
дины, ушибы, переломы костей и пр.), простудные заболевания,zno-
нос, тимпанит, глистные заболевания, пироплазмоз (кровавая моча),
отравления от поедания ядовитых трав.
При обнаружении заболевания пастух должен немедленно по-
ставить в известность заведующего фермой, чтобы вызвать ветери-
нарного работника.
НАГУЛ И ОТКОРМ СКОТА
Для того чтобы своевременно и полностью выполнять обяза-
тельства перед государством по сдаче мяса меньшим поголовьем
скота, но хорошей упитанности, каждый колхоз должен организо-
вать откорм и нагул всех выбраковываемых животных, а также
специально выращиваемых на мясо бычков-кастратов.
Правильном откормом можно за короткий срок увеличить
количество получаемого мяса от взрослого скота на 20—25%, а у
молодняка—на 50% и более, сделать это мясо вкуснее, жирнее и
питательнее, а также значительно улучшить качество кожи.
О том, как резко меняется качество мяса волов в зависимости
от различной его упитанности, показывают следующие данные
(табл. И).
Уменьшение в тушах упитанного скота содержания воды и уве-
личение жира повышают нежность и питательность мяса.
С упитанностью скота возрастает его убойный вес: у тощих
животных убойный вес составляет 30—35% живого веса; при
нижесредней упитанности —40%, при вышесредней — 47— 49%,
при жирной упитанности — 49—52%.
154
Таблица И
Химический состав туши мясных волов разной- упитанности
(в процентах)
Трёхлетние волы	Бода	Жир	Белок	Зола
Тощие		57,8	18,0	18,5	5,7
Средней упитанности ....	54,7	23,3	17,3	4,7
Полужирные		50,0	29,7	15,7	4,6
Жирные		41,7	41,7	12,9	3,7
Откорм крупного рогатого скота может производиться на самых
разнообразных кормах: на пастбищной траве, на отходах техниче-
ских производств, на корне-клубнеплодах, силосе, на зерне и дру-
гих концентратах.
Выбраковка скота. Совнарком СССР в своём постановлении от
25 марта 1939 г. установил следующий порядок выбраковки
скота:
«Выбраковка производителей, коров, тёлок, овцематок и свино-
маток, а также рабочих волов в колхозах должна производиться
комиссиями, назначаемыми правлениями колхозов в составе: члена
правления колхоза, заведующего фермой с участием районного или
участкового зоотехника. Выбраковка племенного скота может про-
изводиться только после утверждения районным земельным отде-
лом акта комиссии».
Выбраковке подлежат те животные, которые не могут быть
использованы для производственных и племенных целей. Нельзя
забивать на мясо молодняк крупного рогатого скота моложе
одного года, за исключением явного брака и только поаде выбра-
ковки, произведённой ветеринарно-зоотехническими работниками
районного земельного отдела.
Коровы во втором периоде, стельности принимаются в счёт мя-
сопоставок только при предъявлении оформленного акта об их
выбраковке; при этом делается скидка с живого веса 10% (сверх
трёхпроцентной скидки на содержимое желудочно-кишечного
тракта).
Нагул — самый простой и наиболее выгодный способ откорма
скота.
Некоторые председатели колхозов считают, что нагул крупного
рогатого скота можно организовать только при избытке пастбищ и
наличии большого количества мясного скота. Это неверно. Прак-
тика передовых ферм показывает, что нагул скота может и должен
организовать каждый колхоз.
Для этого всех выбракованных животных, предназначенных для
убоя на мясо, выделяют в отдельный гурт. Бели в колхозе мало
общественного скота, можно организовать общий гурт для нагула
из скота колхоза и скота, находящегося в личном пользовании кол-
хозников, или договориться с соседним колхозом и организовать
для нагула совместный гурт скота;
155
В колхозах степных районов каждый гурт нагульного скота не'
должен превышать более 100—150 голов, а в лесостепных райо-
нах—75—100 голов.
Молодняк более подвижен, скорее наедается, чем взрослый
скот; поэтому там, где это возможно, необходимо выделить молод-
няк до двухлетнего возраста в отдельный гурт.
В гурты, где имеются выбракованные коровы, пускают быка.
Каждое животное, выделенное на нагул, взвешивают (через
8 часов после кормления и поения) и данные о живом> весе за-
писывают в ведомости. Затем взвешивания животных производятся
не реже одного раза в месяц.
При правильной организации нагула взрослый скот должен да-
вать суточный привес в среднем) 600—800 г, а за весь период на-
гула— 70—80 кг; молодняк должен давать привес в среднем 700-
900 г, а за весь период нагула— 100—120 кг.
Для нагула скота отводят отдельные пастбищные участки. Наи-
лучшие результаты даёт нагул на весенних и осенних пастбищах.
Переход к пастьбе должен быть постепенным^, пастбища исполь-
зуются способом загонной пастьбы (см. стр. 47). Животных надо
обеспечить хорошими водопоями и местами отдыха. Нагуливаемый
скот пасут не менее 14—15 часов в сутки, поят 3—4 раза, а в жар-
кое время — 5 раз в день.
Очень полезно животных купать в проточных водах.
Если на пастбище недостаёт корма, необходимо скоту давать
подкормку. Для этого можно использовать силос, зелёный корм
из посевных трав, сено, убранное со смежных с нагульными уча-
стками площадей, и другие корма.
Во время нагула необходимо давать скоту поваренную соль в
количестве 50 г на голову взрослых животных и 30—40 г молод-
няку в де»-яь. Соль дают на тырле, лучше всего в виде лизунца.
Скот нагуливается в среднем 3—4 месяца. Примерно можно
считать, что за весь период нагула требуется на 1 голову следую-
щая площадь выпасов: на степных открытых пастбищах для мо-
лодняка—1,5—2 га, для взрослого скота—1,5—2,5 га; в лесных
районах для молодняка — 2—2,5 га, для взрослого скота —
3—3,5 га.
Животных, достигших жирной и вышесредней упитанности,
следует снимать с нагула и сдавать государству^ в счёт мясопо-
ставок или забивать на мясо.
Откорм скота. Перед постановкой на откорм всех животных
взвешивают и разбивают на группы по возрасту, живому весу и
упитанности.
Помещение для откармливаемого скота должно быть тёплым,
сухим, светлым, с хорошо действующей вентиляцией.
Температура воздуха в помещениях, где размещён откормочный
скот, должна быть около 5—7°. При повышенной температуре и
духоте животные становятся вялыми, тяжело дышат, теряют аппа-
тит и хуже откармливаются.
В помещении следует постоянно поддерживать чистоту. Скот
чистят не реже одного раза в день и выпускают на прогулку на
153
l’/8—2 часа в сутки. Навоз убирают три раза в сутки. Подстилку
дают обильную и меняют её ежедневно. Перед каждой раздачей
корма тщательно чистят кормушки от остатков корма.
Для контроля за ходом откорма животных взвешивают не реже
одного раза в месяц. При хорошем кормлении суточный привес со-
ставляет 1,5 кг и более, при недостаточном кормлении — 0,4 кг в
сутки и менее.
Откорм начинают с подготовительного периода продолжитель-
ностью до 10 дней, чтобы постепенно приучить скот к поеданию
больших количеств основного корма и окончательно распределить
животных по группам.
Откорм взрослых животных средней упитанности продолжается
80—90 дней, животных нижесредней упитанности — около 100 дней.
Этот промежуток времени делят на 3—4 равных периода: 1) начало
откорма, 2) середина откорма, 3) конец откорма. На каждый пе-
риод откорма составляют нормы кормления и меняют рационы
соответственно увеличению живого веса скота.
На каждый килограмм привеса следует дать дополнительно к
поддерживающему корму в среднем за весь период откорма мо-
лодняку 4,5 кг кормовых единиц, а взрослому скоту — 5.0—5,75 кг
кормовых единиц. На каждый килограмм кормовых единиц под-
держивающего и продуктивного корма должно быть дано в кормо-
вой даче 65—75 г переваримого белка.
Переходить с одного корма на другой надо постепенно, поне-
многу увеличивая количество нового корма.
Необходимо внимательно следить за аппетитом животного.
Корм животные должны поедать охотно. Чтобы поддержать аппе-
тит у скота до конца откорма, надо разнообразить рационы, а в
последний период откорма уменьшают дачу грубого корма и дают
наиболее вкусные и концентрированные корма.
У скармливаемого скота постоянно должна быть соль. В сред-
нем на взрослое животное полагается 25—40 г соли в сутки, а при
больших дачах водянистого корма количество соли увеличивают
до 50 г в сутки. Откармливаемому молодняку, кроме соли, надо
давать мел и костяную муку.
Кормят животных 3—5 раз в сутки. Поят животных из общих
корыт 2—3 раза в сутки. При скармливании барды или жома по-
требность в воде незначительна, а при сухих кормах воды тре-
буется очень много.
В подготовительный период жома дают по 40—50 кг в сутки,
в начале и середине откорма количество его доводят до 70—90 кг
в сутки, а в конце откорма снижают до 50—55 кг. Чтобы живот-
ные охотнее поедали жом, его посыпают солью, сдабривают отру-
бями и другими концентрированными кормами.
Барда при откорме используется, главным образом, картофель-
ная. Скармливают её в виде свежего тёплого пойла или в смеси с
соломенной резкой, мякиной. Приучают скот к барде постепенно,
начиная с 25 л в сутки, и доводят дачу до 60—80 л.
Корнеплоды скармливают до 40—60 кг в сутки, в конце откорма
дачу значительно уменьшают. Дают корнеплоды скоту в сыром
157
виде, целыми или измельчёнными, в смеси с соломенной резкой или
сдобренными концентрированными кормами.
Картофель скармливают в сыром» и варёном виде. Сырого из-
мельчённого картофеля дают при откорме не более 30 кг, варё-
ного — до 40 кг в сутки.
Силос хорошего качества при откорме включают в рацион в ко-
личестве 15—20 кг и постепенно доводят до 35—40 кг в сутки,
давая при этом» скоту 2—3 кг грубого корма.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙ-
СТВЕННЫХ РАБОТАХ
Умеренное использование низкопродуктивных коров и бычков-
кастратов в упряжке, а также привлечение на тяжёлые работы
волов не только не приносят вреда животным, но укрепляют их
мускулатуру, улучшают здоровье.
У быка-производителя нередко бывает ожирение, снижение по-
ловой деятельности, буйный нрав и другие пороки; чаще всего это
вызывается неправильным уходом, недостатком моциона при стой-
ловом» содержании быка.
Использование на работах крупного рогатого скота даёт воз-
можность колхозам перевести лошадей со второстепенных и лёг-
ких работ на основные. Это позволяет быстрее закончить сельско-
хозяйственные работы, повысить урожайность и обеспечить лучшее
выполнение обязательств колхозов перед государством.
Каких животных надо использовать для работы
Для тяжёлых полевых и транспортных работ с полным рабочим
днём следует выделить в первую очередь всех рабочих волов,
бычков-кастратов в возрасте от 172 лет и старше, а также резерв-
ных быков-производителей и яловых коров.
На лёгких работах, при сокращённом рабочем дне, могут быть
также использованы:
1)	малопродуктивные дойные коровы;
2)	быки-производители в случной период (только для моциона);
3)	хорошо развитые не выхолощенные бычки от 1 до 2 лет
(с живым весом не менее 200 кг)'.
Не рекомендуется использовать на сельскохозяйственных рабо-
тах:
1)	племенных и высокопродуктивных коров;
2)	всех стельных коров и нетелей за 2—3 месяца до отёла;
3)	дойных коров в первые 2 месяца после отёла;
4)	больных животных (по заключению ветеринарного врача).
Отбор животных для использования их на полевых и транспорт-
ных работах производится правлениями колхозов с участием зоо-
технического, ветеринарного и агрономического персонала. Для
отбора животных необходимо привлечь также и колхозников, рабо-
тающих на фермах.
158
Все животные, назначаемые на сельскохозяйственные работы,
должны обладать крепким! сложением и хорошим здоровьем.
Необходимо избегать назначения на работу молодых коров
(одного-двух отёлов) и нетелей, которые ещё продолжают расти, а
также старых коров (старше десяти лет).
На сельскохозяйственных работах желательно использовать
также крупный рогатый скот, находящийся в личном пользовании
колхозников, разъяснив владельцам животных все льготы, уста-
новленные в этом случае (начисление двойного количества трудо-
дней за выполнение нормы выработки на собственной корове,
обеспечение коровы фуражом).
Виды работ и продолжительность рабочего дня
На волах, бычках-кастратах, яловых коровах можно произво-
дить все сельскохозяйственные работы (вспашку, боронование,
культивацию, работу на простых уборочных машинах, возку зерна,
сена и пр.). Для этих животных устанавливается полный рабочий
день.
Рис. 33. Бык в упряжке.
Дойных коров не следует использовать на работах, требующих
длинных переходов. Общая продолжительность рабочего дня для
дойных коров должна быть не больше 6 часов.
Использовать в запряжке коров надо наиболее осторожно,
главным образом, на прифермских работах, а также на уборке
ближайших сенокосов, кормовых участков и пр. За' удоем коров
во время работы следует вести тщательное наблюдение.
Бычков в возрасте от 1 года до 2 лет надо использовать на
более лёгких работах (бороновании, культивации, уборке урожая,
перевозке лёгких грузов и др.). Продолжительность рабочего дня
159
для них 6—8 часов. Быкам-производителям во время случного
периода крайне необходим моцион; на них можно работать до
4 часов в день, с перерывом для отдыха на 1—2 часа. Лучше
всего их использовать для подвозки кормов и воды и на других
работах, связанных с обслуживанием животноводческих ферм.
Быков-производителей отбирают для работы индивидуально.
Продолжительность рабочего дня устанавливают для них в зави-
симости от нагрузки во время случной кампании.
Не рекомендуется длительно использовать коров и быков на
бороньбе, так как животные быстро устают и ложатся; земля на-
бивается между копытами и причиняет боль.
Меры предосторожности при работах
В период полевых работ животные скорее загрязняются, и,
кроме того, увеличивается опасность поранений и ушибов; в осо-
бенности легко повреждаются ноги и вымя; поэтому за работаю-
щими животными должен быть особенно внимательный
уход.
Животных необходимо возможно чаще обмывать и чистить.
Во время работы полезно периодически растирать кожу живот-
ных соломенными жгутами, особенно под хомутом и седёлкой, а
также ноги, чтобы усилить кровообращение.
Необходимо следить за правильной подгонкой сбруи; она дол-
жна быть постоянно сухой и чистой, хранить её надо в> сухом по-
мещении и содержать в полной исправности.
При малейших признаках хромоты или повреждения копыт, а
также при обнаружении нагнёта или раны, животных освобождают
от работы и лечат.
У дойных коров от работы нередко бывает затвердение вы-
мени. Чтобы предупредить затвердение вымени, необходимо приме-
нять следующие меры: 1) не перегружать коров непосильной ра-
ботой; 2) не уменьшать числа доек при переводе животных на ра-
боту; 3) регулярно производить массаж вымени; 4) дочиста вы-
даивать; 5) закреплять коров за определёнными доярками.
Поение при работе требуется более обильное, но нельзя поить
разгорячённых животных сейчас же после работы; поить можно
не раньше как через Р/г часа.
На коровах и быках нельзя работать по вязкому и скользкому
грунту (после сильных дождей или таяния снега), по льду и глу-
бокому снегу. Ни в коем случае нельзя работать во время дождя,
потому что мокрая холка очень быстро набивается. В жаркие дни
коров можно запрягать только в утренние и вечерние часы.
Упряжь
Изготовление и ремонт сбруи, а также производство транспорт-
ного инвентаря (телеги, арбы, колёса и пр.) надо организовать как
в самих колхозах, так и на договорных началах в предприятиях
местной промышленности и промкооперации.
160
Основной вид упряжи для рабочих волов — парное шейное
ярмо (рис. 34). Его изготовляют из прочного и лёгкого дерева,
которое хорошо полируется. Для этого пригодны липа, осина, то-
поль, ольха. Применяют также берёзу и клён, но ярмо полу*
чается более тяжёлое.
Для волов, к которым трудно подобрать пару, можно приме-
нять одиночное шейное ярмо (рис. 35).
Рис. 34. Парное шейное ярмо.
Рис. 35. Одиночное шейное ярмо.
Если в колхозе имеется шорная мастерская, то для упряжи
может быть изготовлена холочная лямка-шлейка (рис. 36). При
работе на коровах рекомендуется применять не ярмю, а мягкую
упряжь — холочные лямки.
Всесоюзный научно-исследовательский институт коневодства
рекомендует при работах на крупном рогатом скоте лямку, имею-
Рис. 36. Холочная лямка-шлейка.
щую три подушки; нашейную, подпружну.ю и наспинную (рис. 36а).
Подушки делают из войлока или других материалов. Для нашей-
ной подушки войлок складывают в 2—3 слоя толщиной 2,5—3 см,
для подпружной — в 2 слоя и для наспинной — в 1 слой.
Для запряжки коров и быков можно использовать специально
увеличенные хомуты (с дугой и без дуги), которые пригоняются
к каждому животному. Хомуты делаются разъёмными; их легко
йзготовить в любом колхозе.
11 Колхозное животноводство
161
Надо иметь в виду, что очертания, шеи животного сильно из-
меняются с возрастом. Поэтому форма хомутов для коров, моло-
дых быков и взрослых быков различна, а именно: веретенообраз-
ная для коров и молодых кастратов и более овальная, иногда рас-
ширенная в верхней части для взрослых быков.
Научно-исследовательский институт* коневодства сконструиро-
вал специальный хомут для крупного рогатого скота (рис. 37).
Клещи делают или слегка изогнутые (Д) или прямые (Б). Хо-
Рис. 37. Хомуты для крупного рогатого скота: 1—клещи; 2—под-
кладка; 3—нижняя супонь; 4—верхняя супонь; 5 — завязки
для крепления подкладки к клещам.
рошие прямые клещи получаются из тщательно обделанного круг-
ляка. Под клещи кладут мягкую подкладку, сделанную из войло-
ка, сложенного в 2—3 слоя, толщиной 2,5—3 см, или из рогожи,
сложенной в 8—10 слоёв.
Чаще запрягают скот без вожжей; Если применяют вожжи*
то ва животных надевают недоуздки обычного типа..
Приучение животных к работе
Работа на коровах и быках может быть успешна только в том
случае, если животные заблаговременно, до начала работ, посте-
пенно приучены к запряжке.
Животных, выделенных в парные запряжки, надо сразу по-
ставить вместе, в соседние стойла, при этом следует определить,
какое из них будет ходить в упряжке с правой стороны, какое с
левой. Правое животное должно быть поставлено в правое (по
направлению голов) стойло, левое — в левое стойло;
Сначала в течение 1—3 дней животных приучают ходить на
поводке, без запряжки. Потом их запрягают в телегу без груза и
заставляют ходить за куском хлеба или другим кормом. Ещё через
1—2 дня начинают приучать к вожжам.
Работу по приучению животных следует вести настойчиво, но
ласково, без грубых окриков, побоев и т. п.
После приучения животных к запряжке в телегу следует на-
чать их тренировку в перевозке грузов. В первые дни кладут на
телегу небольшой груз (80—100 кг), потом нагрузку постепенно
доводят до нормальной.
Наибольшая нагрузка не должна превышать половины веса
животного. В первые дни нельзя заставлять животных выполнять
работу в упряжи более одной четверти времени, установленного
для нормальной полной работы. В течение полного рабочего дня
можно использовать животных только после того, как они окреп-
нут, будут натренированы и когда на шее в местах соприкосно-’
вения с упряжью кожа «обмозолится».
Большое значение имеет правильный подбор' пар. Если при пар-
ной запряжке одно животное будет намного сильнее другого, то от
такой пары нельзя ждать производительной работы. Для парной
работы подбирают животных, по возможности, одинаковых по росту,
силе, скорости хода, живому весу, темпераменту, а корор» также и
с одинаковой, примерно, продуктивностью и одинаковым сроком
отёла и случки. Быков-производителей (не кастратов) используют
на работах только в одиночной запряжке.
В постановлении Совнаркома СССР и ЦК ВКП(б) «О мерах
сохранения молодняка и увеличения поголовья скота в колхозах и
совхозах» рекомендуется колхозам:
«а) для ухода за быками-кастратами и волами и обучения их
работе выделить на бригаду или на колхоз постоянного колхоз-
ника, установив ему оплату в трудоднях не ниже оплаты, получае-
мой конюхом;
б) дополнительно начислить по решению общего собрания кол-
хоза колхознику по уходу за бычками-кастратами и волами от 15
до 25 рублей за каждого обученного работе в упряжке вола».
Дополнительное кормление
При использовании крупного рогатого скота на работах, в до-
полнение к обычным нормам поддерживающего и продуктивного
корма требуется давать добавочный корм на восстановление
И*	1вЗ
затрачиваемой при. работе энергии. Количество добавочного корма
зависит от напряжённости и продолжительности рабочего дня.
Используемые на сельскохозяйственных работах животные ве-
сом в 500 кг должны получать следующие добавки корма к обыч-
ным нормам (табл. 12);
Таблица 12
	Надбавка к обычной норме	
	кормовых единиц (в килограммах)	переваримого белка (в граммах)
При лёгкой работе	 » средней »		 » тяжёлой *			1,2 2,4 3,6	80 150 300
Добавочное кормление осуществляется, главным образом, за
счёт дешёвых и распространённых кормов: пастбищной травы, зе-
лёной подкормки, сена, силоса, а также, частично, за счёт отхо-
дов от очистки зерна.
Организация работы
Правление колхоза устанавливает для колхозников, работающих
на коровах, нормы выработки в размере одной трети от норм, при-
нятых колхозом для таких же работ на конной тяге, при тех же
сдельных расценках.
Особенно важно полностью осуществлять установленные пра-
вительством льготы для колхозников, работающих в колхозе на
своих коровах. Им рекомендуется начислять трудодни в двойном
размере n]3ta выполнении норм выработки. Кроме того, на. все дни
работы коров колхозников в общественном хозяйстве следует вы-
давать фураж по нормам, принятым для общественного скота кол-
хоза.
Председатель колхоза с помощью зоотехнических и ветеринар-
ных работников должен произвести отбор и приучение коров к
сельскохозяйственным работам и передать выделенных коров в
полеводческие и транспортные бригады под личную ответствен-
ность бригадира. Надо закрепить всех коров за колхозницами по-
леводческих и транспортных бригад, а также за доярками. Для
работ на коровах колхозников следует привлечь самих владель-
цев коров. Ни в коем случае нельзя допускать обезлички в уходе
за коровами и использовании коров на работах.
Все работы на крупном рогатом скоте должны производиться
только шагом.
Рабочий день должен быть организован так, чтобы не наруши-
лись нормальные часы кормления и дойки животных.
Для полного использования рабочего дня целесообразно органи-
зовать работу на сменных коровах, быках и бычках-кастратах.
164
Только взрослые, втянувшиеся в работу волы могут выдерживать
полный рабочий день.
Коровам и быкам, занятым на сельскохозяйственных работах,
необходимо предоставлять ночной отдых в течение, по крайней
мёре, 8 часов.
Доят животных до начала работы и в перерывы, в зависимо-
сти от числа доений каждой коровы.
Необходимо избегать бесцельных перегонов коров (от места
работ до фермы) для дойки, кормления и поения. В тех случаях,
когда место работы находится на расстоянии более 1 км, дойку,
кормление и водопой скота нужно производить на организованном
в поле становище.
Для полевых работ скот передаётся бригадиру полеводческой
бригады по акту, в котором указываются номер животного, клич-
ка, пол, возраст, живой вес, упитанность, удой, месяц лактации
коровы, каким быком» она должна быть покрыта, или период стель-
ности для покрытых коров, срок прекращения работы (на корове)
по стельности. Бригадиру передаётся также упряжь и весь инвен-
тарь, необходимый для обслуживания животных.
За каждым животным необходимо закрепить отдельный, хо-
рошо подогнанный, комплект упряжи.
Чтобы не было обезлички в уходе за животными, в полевод-
ческую бригаду временно переводят также часть скотников и доя-
рок, закрепляя за ними животных индивидуально.
Выполнение работ на коровах, как показывает опыт, целесо-
образно поручать колхозницам, так как они обычно имеют боль-
шой навык в обращении с коровами, и в их руках коровы быстрее
приучаются к работе.
ОРГАНИЗАЦИЯ И ОПЛАТА ТРУДА
Каждая колхозная животноводческая ферма должна работать
по плану.
Основные производственные задания ферме (по росту пого-
ловья скота, по удою молока на фуражную корову, по качествен-
ному улучшению стада и др.) определяются государственным пла-
ном развития животноводства, который доводится - до колхозов
исполкомом райсовета депутатов трудящихся. Кроме того, для пра-
вильной организации дополнительной оплаты труда за повышение
продуктивности животноводства, колхозы получают задания по
сохранению и выращиванию телят, по приросту живого веса мо-
лодняка, а также взрослого скота при откорме и нагуле.
Все эти государственные плановые задания по животновод-
ству включаются особым разделом в производственный план
колхоза.
Исходя из общих заданий по ферме, правление колхоза уста-
навливает производственные задания каждому работнику живот-
новодческой бригады (по росту поголовья скота, повышению удоя
коров, проведению случки, сохранению молодняка, приросту жи-
вого веса телят, откорму и нагулу скота, выращиванию бычков-
165
кастратов, использовамию выделенных для фермьт кормов, по про-
ведению ветеринарно-зоотехнических мероприятий).
Для установления производственных заданий по росту пого-
ловья скота надо составить план движения стада, т. е. оборот
стада.
Приведём для примера схему оборота стада фермы, имев-
шей на начало года 100 голов, в tomi числе 42 коровы. По плану к
концу года ферма должна иметь всего 125 голов скота, в том
числе 48 коров.
Поголовье на начало года
Всего крупного рогатого скота...................... 100	голов
В том числе коров................................ 42	»
Приплод за год.....................................  50	»
Всего в приходе............... 150	голов
Расход скота на мясопоставки и другие нужды ...	25 голов
Поголовье на конец года
Всего крупного рогатого скота................... 125	»
В том числе коров................................ 48	»
Те колхозы, которые имеют в государственном плане развития
животноводства задания по покупке телят у колхозников, рабочих
и служащих, включают в оборот стада количество покупаемого
молодняка.
При составлении оборота стада необходимо предусмотреть без-
условное выполнение государственного плана по росту поголовья,
а также выполнение обязательств колхоза по поставкам мяса и
кож государству.
Правление колхоза и заведующий фермой должны точно наме-
тить, из каких возрастных групп будет произведена выбраковка
животных. Для этого составляется оборот по отдельным
возрастным группам скота. Группы эти следующие: ко-
ровы, нетели, тёлки старше 1 года, тёлки до 1 года, тёлки-при-
плод, быки-производители, волы, бычки старше 1 года, бычки-ка-
страты старше 1 года, бычки до 1 года, бычки-приплод.
Чтобы узнать, обеспечивает ли намеченная выбраковка выпол-
нение мясопоставок, надо определить его живой вес. При этом
учитывают также, сколько будет выбраковано овец и свиней для
выполнения мясопоставок. Зная, сколько будет получено мяса (в
живом весе), нетрудно определить, достаточна ли намечаемая вы-
браковка.
План случек и отёлов можно составить по следующей, пример-
ной, форме:
Кличка или № коровы и тёлки	Дата последнего отёла коройы или возраст тёлки	Когда должна быть случена	Кличка или быка-произво- дителя	Дата ожидаемого отёла
				
166
В план случки коровы записываются по группам, закреплённым
за отдельными доярками.
Количество приплода в производственном задании определяется
числом стельных коров и нетелей, имеющихся на ферме к началу
года, и количеством коров и тёлок, которые будут покрыты в пер-
вом квартале планируемого года и отелятся в этом году.
План надоя молока является важнейшим разделом производ-
ственного задания фермы. Средний удой на фуражную корову
определяется государственным планом. В производственном зада-
нии доярке устанавливается, какой удой должна дать закреплён-
ная за ней группа коров.
Чтобы определить это, надо спланировать удой каждой коровы
отдельно, учитывая фактический удой, полученный за истекший
год, возраст коровы, породу, время отёла, условия кормления и
мероприятия по раздою. Плановое задание составляют так, чтобы
оно побуждало доярок на раздой коров, 'но не было завышенным,
так как завышенное, нереальное задание может лишить хорошо
работающую доярку права на получение дополнительной оплаты
труда.
Годовое задание по удою молока разбивается по кварталам и
месяцам.
Животноводческая бригада на молочной ферме состоит из
доярок, телятниц, скотников-пастухов и подсобных работников
(возчиков, сторожей). За каждой дояркой, телятницей, скотником
закрепляется определённая группа животных.
На крупных фермах могут быть созданы несколько бригад, за
каждой из которых закрепляется 50—60 коров с молодняком всех
возрастов. Если на ферме одна бригада, то бригадир одновременно
является и заведующим фермой.
На фермах с поголовьем не больше 20 коров бригадир, по-
мимо руководства бригадой, сам непосредственно ухаживает за
определённой группой скота, например, за быками-производителями.
Бригадир отвечает за выполнение производственного зада-
ния, установленного бригаде правлением колхоза. Он руководит
работой всей бригады, даёт отдельным работникам задания и сле-
дит за тем, чтобы эти работы были выполнены в срок и доброка-
чественно. Бригадир ведёт учёт труда. Не реже одного раза в не-
делю он подсчитывает выработку каждого колхозника, начисляет
им трудодни и даёт эти сведения счетоводу колхоза для записи
на лицевые счета и в трудовые книжки колхозников.
Доярка-скотница кормит, поит, доит закреплённых за ней
коров и ухаживает за ними. В зависимости от удоя коров, за до-
яркой закрепляют от 8 до 14 коров.
Скотник-пастух летом пасёт скот, а зимой выполняет все
подсобные работы (уборку навоза, подвозку корма, подстилки,
воды). Закрепляют за ним от 30 до 50 коров или 30—50 голов
молодняка.
За телятницей закрепляют от 20 до 25 телят;
На небольших фермах доярки сами выращивают телят до
15—20-дневного возраста. На фермах с подсосным воспитанием
167
молодняка доярка-скотница выращивает телят до отъёма их от
коров. На крупных фермах, где имеется родильное отделение для
коров и телятник с профилакторием, телят-молозивников выращи-
вают не доярки, а специальные телятницы.
После молозивного периода телята переходят к телятнице, вы-
ращивающей молодняк до шести месяцев, а затем к скотнику-па-
стуху молодняка. На фермах с небольшим поголовьем телятницы
выращивают молодняк не до шести месяцев, а и до более стар-
шего возраста.
Инструкция Наркомзема СССР рекомендует следующие при-
мерные расценки для работников ферм.
На фермах с ручной выпойкой телят доярке-скотнице
начисляются трудодни:
за каждые 100 л надоенного молока от закреплённой за ней
группы коров—1,7—1,8 трудодня;
за подготовку коровы к отёлу и за полученного от неё здоро-
вого телёнка — 5 трудодней; если доярка-скотница выращивает те-
лят до 15—20-дневного возраста, то ей начисляется за подготовку
коровы к отёлу, за полученного и выращенного здорового
телёнка — 8 трудодней; за подготовку нетели к отёлу и за полу-
ченного от неё здорового телёнка доярке-скотнице начисляется
7 трудодней; если же доярка-скотница выращивает телят до 15—
20-дневного возраста, ей за каждого телёнка, полученного и выра-
щенного от нетели, начисляется 10 трудодней;
за каждую покрытую производителем корову — 1 трудодень;
кроме того, после окончательного выявления стельности коровы
дополнительно начисляется ещё 1 трудодень;
за отсутствие яловости по всей группе коров (получение от
каждой коровы здорового телёнка в течение года) — 10 трудодней.
Скотник у-п а с т у х у трудодни начисляются:
за каждые 100 л молока, надоенного от закреплённой за скот-
ником-пастухом группы коров, — от 0,5 до 0,6 трудодня;
за каждый благополучный отёл коровы его группы — 1 трудо-
день;
за каждую покрытую производителем корову — после оконча-
тельного выявления стельности — 1 трудодень;
за отсутствие яловости по всей группе коров — 20 трудодней.
Если вместе с коровами пасётся несколько голов молодняка,
то за их пастьбу устанавливается дополнительная оплата по рас-
ценкам для скотника-пастуха молодняка.
Телятнице начисляются трудодни:
за каждые 10 кг прироста живого веса закреплённой за телят-
ницей группы телят — 0,8 трудодня;
за каждого выращенного телёнка при выращивании от рожде-
ния до шести месяцев — 8 трудодней;
за каждого выращенного телёнка при выращивании с 15—
20-дневного возраста до шести месяцев — 6 трудодней.
Скотнику-пастуху молодняка трудодни начисляются:
за каждые 10 кг прироста живого веса закреплённой группы
молодняка — 0,9 трудодня;
168
за каждую покрытую производителем тёлку случного возраста
в сроки, установленные правлением колхоза, — после окончатель-
ного установления стельности — 1,5 трудодня.
Заведующему фермой, бригадиру:
на молочно-товарных фермах с поголовьем! до 20 коров брига-
диру-заведующему фермой трудодни начисляются по установлен-
ным расценкам! за обслуживание закреплённого за ним скота, и,
кроме того, за руководство работой на ферме ему дополнительно
начисляется 20—30% количества выработанных им трудодней.
Бригадиру-заведующему на ферме с поголовьем свыше 20 ко-
ров и заведующему на крупных фермах трудодни начисляются в
размере от 1 до 1,5 трудодня за день работы, в зависимости от
размера фермы, стажа работы и квалификации.
На фермах с подсосно-поддойным воспитанием телят
доярке-скотнице за подготовку коровы или нетели к
отёлу и за каждого выращенного до отъёма телёнка, в зависимо-
сти от упитанности, начисляется от 12 до 15 трудодней. За удой,
случку и ликвидацию яловости трудодни начисляются по тем> же
расценкам, что и на фермах с ручной выпойкой телят.
На фермах, где не организовано взвешивания молодняка, на
числение трудодней производится:
телятин,це за уход и выращивание каждого телёнка, в за-
висимости от его развития и упитанности, — в месяц от 0,8 до
1 трудодня;
за каждого выращенного телёнка при выращивании от рожде-
ния до шести месяцев — 9 трудодней;
за каждого выращенного телёнка при выращивании с
15—20-дневного возраста до шести месяцев — 6 трудодней;
скотник у-п а с т у х у за уход и выращивание каждой го-
ловы молодняка, в зависимости от развития и упитанности, — в
месяц от 0,6 до 0,8 трудодня;
за каждую покрытую производителем! тёлку случного возраста
в сроки, установленные правлением: колхоза, — после окончатель-
ного установления стельности — 1,5 трудодня.
Кроме начисления трудодней, работникам: фермы за перевыпол-
нение производственных заданий выдаётся дополнительная оплата
продукцией.
Размеры выдачи продукции (молока, мяса) за перевыполнение
этих заданий установлены постановлениями Совнаркома СССР и
ЦК ВКП(б) по каждой области отдельно.
КОНЕВОДСТВО
Роль лошади в народном хозяйстве нашей страны и особенно в
сельском хозяйстве велика и разнообразна. Обработка миллионов гек-
таров посева, вывозка сельскохозяйственной продукции, обслужива-
ние грандиозных строек, обеспечение 'фабрик и заводов топливом —
все эти работы в значительной мере выполняются на лошадях.
В условиях Великой Отечественной войны с немецко-фашист-
скими захватчиками значение лошади для всего народного хозяй-
ства и обороны страны ещё более резко возросло.
Своих лучших лошадей колхозы передали Красной Армии, чем
помогли быстрейшему разгрому фашистской нечисти и изгнанию
её с территории Советского Союза.
Возросшее значение лошади обязывает руководителей колхозов
быстрыми темпами развивать коневодство, помогать колхозам ос-
вобождённых районов конским поголовьем и обеспечивать потреб-
ность Красной Армии и промышленности в лошадях.
Конь — основное средство производства колхоза. Поэтому по-
стоянную, повседневную заботу о правильном использовании, хо-
рошем кормлении лошадей, развитии конского поголовья и улуч-
шении его качества руководитель колхоза должен взять на себя.
ОСНОВНЫЕ ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ, РАЗВОДИМЫХ В СССР
В улучшении конского поголовья колхозов первое место за-
нимает наша отечественная порода — русский рысак. Эта порода
выведена более 150 лет назад Орловым-Чесменским в имении
Хреновом, Воронежской области.
При создании русского рысака использовались лошади арабской,
английской скаковой, голландской, мекленбургской и датской пород.
Русский рысак представляет собой крупную, достаточно ко-
стистую, в большинстве случаев прекрасно сложённую лошадь.
Русский рысак широко используется для улучшения колхоз-
ного коневодства в большинстве районов Союза.
Средние промеры русского рысака (в сантиметрах)
Высота Обхват Обхват
в холке груди	пясти
Жеребцы...................... 160,0	185,0	20,0
Кобылы....................... 157,4	183,4	19,5
Чемпион русской рысистой породы Улов дистанцию 1,600 м
проходил в 2 мин. 22/» сек.
170
Рис. 38. Кобыла Украдка, русской рысистой породы.
Рис. 39. Кобыла Баядерка, русско-американской рысистой породы.
В конце прошлого и начала текущего века для улучшения рез-
вости русского рысака коннозаводчики использовали прилитие
крови американского рысака. Полученные метисы в течение по-
следних 30 лет разводились «в себе».
Русско-американский рысак несколько мельче русского. Сред-
ний рост его 155—156 см>, однако в массе он несколько резвее
русского рысака.
Рекорд русско-американского рысака на дистанцию 1600 м
в СССР —2 мин. 2V8 сек. — поставлен на Одесском ипподроме
жеребцом Подарком.
Русско-американский рысак, наряду с русским) рысаком, широко
используется для улучшения коневодства.
Из тяжеловозных западноевропейских пород наибольшее исполь-
зование в хозяйствах Советского Союза получили лошади бра-
бансонской породы.
Брабансонская порода лошадей выведена в Бельгии. Образова-
нию этой породы способствовал умеренный климат низменных
районов Бельгии и наличие обильных пастбищ.
Лошади брабапсонсксй породы отличаются крупным ростом, хо-
рошим костяком, широкой и глубокой грудью, выдающейся грузо-
подъёмностью и скороспелостью.
Средние промеры брабансонов, разводимых в СССР
(в сантиметрах)
Высота Обхват Обхват
в холке груди	пясти
Жеребцы..................... 159,1	204,2	25,2
Кобылы...................... 157,6	197,4	23,2
172
Вес лошадей брабансонской породы часто достигает 1-000 Kt.
Максимальная грузоподъёмность 7 550 кг.
Наибольшее распространение брабансоны получили во Владимир-
ской, Ярославской и Горьковской областях и Мордовской АССР,
где организованы государственные племенные рассадники лоша-
дей этой породы.
В районах Урала, Украинской и Белорусской ССР для улуч-
шения колхозного коневодства используются лошади арденской
породы.
Ардены так же, как и брабансоны, были выведены в Бельгии;
Ардены — некрупная лошадь, отличающаяся сухостью сложения,
большой энергией, подвижностью. При среднем росте 146—147 см
обхват груди жеребцов этой породы 184 см, обхват пясти 21,5 см.
Ардены неприхотливы к корму, хорошо держат тело, легко ак-
климатизируются в различных условиях и дают прекрасные ре-
зультаты при метизации ими горных лошадей Урала, северных
местных пород и лошадей Полесья.
Ардены также отличаются прекрасной работоспособностью.
Жеребец Коварный в возрасте 2*/, лет вывез груз 7265 кг.’
Трёхлетняя кобыла Полова с грузом 933 кг дистанцию 1 км
прошла шагом в 7 мин. 30 сек.
Во Франции, в округе Перш была выведена першеронская по-
рода тяжеловозных лошадей.
Лошади першеронской породы, при хорошем развитии костяка,
крупном росте и большой грузоподъёмности, отличаются свобод-
ными движениями на шагу и рыси. Разводимые в Советском Союзе
першероны несколько меньше французских, однако они более сухи
и подвижны.
Средние промеры лошадей першеронской породы, разводимых в СССР
(в сантиметрах)
Высота Обхват Обхват
в холке , груди	пясти
Жеребцы....................  160,0	197,о	24,0
Кобылы...................... 160,0	196,0	22,6
Першероны — лошади очень хорошего сложения, так же скоро-
спелы, как и брабансоны.
Лошади першеронской породы наиболее широко были исполь-
зованы для улучшения конского поголовья в Воронежской, Туль-
ской, Курской и некоторых других областях Союза.
Клейдесдаль — порода крупных, тяжеловозных лошадей, выве-
денная в долине реки Клайд в Шотландии.
Лошади клейдесдальской породы, наряду с крупным ростом,
костистостью и большой грузоподъёмностью, отличаются крупным
шагом и развязными движениями на рыси. Клейдесдали более тре-
бовательны к корму и уходу.
Средние промеры лошадей клейдесдальской породы,
разводимых в СССР (в сантиметрах)
Высота Обхват Обхват
в холке груди	пясти
'Жеребцы..................... 162,0	196,0	24,2
Кобылы........................ 158,0	190,0	23,0
173
Рис. 41. Жеребец Алмаз, першеронской породы.
Рис. 42. Жеребец Барий, клейдесдальской породы.
Разводимый в СССР клейдесдаль отличается большей сухостью
конституции, меньшей оброслостью ног и большей подвижностью.
Центром разведения клейдесдаля в СССР являются Гаврилово-
Посадский район, Ивановской области, Суздальский и Юрьев-
Польский районы, Владимирской области.
Как улучшающая эта порода используется в Тамбовской обла-
сти и Татарской АССР.
Лошади тяжеловозных пород и рысаки разводятся, главным
образом, в центральной и отчасти северной полосе Советского
Союза. Хозяйства, расположенные в южной части СССР, на Се-
верном Кавказе, в Закавказье и республиках Средней Азии, в
основной массе ведут улучшение поголовья лошадьми культурных
Рис. 43. Жеребец Граб, английской чистокровной верховой породы.
верховых пород, а также используют наиболее ценные местные
породы.
Из верховых пород на первое место необходимо поставить
английскую чистокровную скаковую.
Используя для улучшения местной лошади кровь варварийских,
испанских, арабских и турецких пород, англичане в середине восем-
надцатого столетия вывели эту новую верховую породу. В настоя-
щее время во многих странах мира лошади английской чистокров-
ной породы используются для улучшения коневодства.
Лошади этой породы имеют ярко выраженный верховой тип,
рослы, имеют хорошую мускулатуру, правильно поставленные с
хорошо отбитыми сухожилиями конечности, скороспелы и отлича-
ются исключительной резвостью на галопе. Резвейшие лошади этой
породы дистанцию 1 км проходят в 1 минуту.
175
Средние промеры английских чистокровных лошадей,
разводимых в СССР (в сантиметрах)
Высота	Обхват	Обхват
в холке	груди	пясти
Жеребцы.......................... 159,0	179,0	19,5
Кобылы........................... 157.0	172,0	19,0
Как улучшатель английская скаковая используется в районах
Северного Кавказа, Закавказья, Украины и Средней Азии.
При метизации чистокровной английской лошадью особо серьёз-
ное внимание надо уделять кормлению и воспитанию полученного
молодняка, ставя его в условия культурного конюшенного содер-
жания.
Наиболее распространённой улучшающей верховой породой
является наша отечественная донская лошадь.
Донская лошадь выведена в районах расположения б. Войска
Донского — в Ростовской и Сталинградской областях и Ставро-
польском) крае.
В создании донской лошади использовались персидская, кара-
бахская, арабская и‘английская чистокровная породы.
Конезаводство Дона отличалось тем, что здесь практиковалось
табунное и полутабунное содержание лошадей. Эта система вос-
питания придала лошадям исключительную выносливость, неприхот-
ливость к корму, способность выносить невзгоды длинных воен-
ных переходов. Наличие этих качеств характеризует дончака как
прекрасную кавалерийскую лошадь.
В резвости на галопе донская лошадь уступает английской ска-
ковой.
Средние промеры лошадей донской породы (в сантиметрах)
Высота	Обхват	Обхват
в холке	груди	пясти
Жеребцы......................... 160,4	181,7	20,6
Кобылы.......................... 156,2	186,5	19,3
Как видно из промеров, донская лошадь крупна, имеет хороший
обхват подпруги и достаточно костиста. При характерном для дон-
чака спокойном характере и массивности, лошади этой породы
вполне пригодны для выполнения сельскохозяйственных и транс-
портных работ.
Выносливость и нетребовательность, присущие лошадям донской
породы, а также способность передавать свои качества потомству
делают дончака исключительно ценной лоШадыо для улучшения
местных пород степной зоны Советского Союза.
Чтобы придать донской лошади большую резвость, в работе с
дончаком производилось прилитие крови английской чистокровной
лошади. Полученные англо-донские лошади, сохраняя положитель-
ные качества дончака, отличаются своей породностью и большей
резвостью.
По своим промерам англо-дончак почти не отличается от лоша-
дей донской породы.
176
Рис. 44. Жеребец Жасмин, донской породы.
12 Колхозное животноводства'
Англо-донские лошади имеют распространение в тех же райо-
нах, что и дончаки, и наряду с ними используются для улучшения
качества колхозного коневодства.
Второй ценной отечественной породой СССР является ахал-
текинская лошадь.
Эта порода выведена в условиях сухого, жаркого климата
Туркменской ССР.
Ахал-текинская порода считается одной из древнейших верхо-
Ркс. 46. Жеребец Дир-Куш, ахал-текинской породы.
вых пород. Лошадь этой породы отличается своей выносливостью
в длительных переходах по лескам».
Средние промеры лошадей ахал-текинской породы
(в сантиметрах)
Высота Обхват	Обхват
в холке	груди	пясти
Жеребцы...................... 154,4	167,6	19,0
Кобылы.................	. . _ 152,2	165,0	18,1
Красивые формы, сухость сложения и хорошая резвость
являются характерными особенностями этой породы.
Лошадь ахал-текинской породы разводится в колхозах Турк-
менской ССР и Южно-Казахстанской области, Казахской ССР.
178
В телосложении лошадей ахал-текинской породы есть прису-
щие этой породе недостатки: растянутая, мягковатая спина, узкая
грудь, плосковатое ребро и недостаточная глубина груди.
В условиях Туркменской ССР выведена также иомудская ло-
шадь.
Лошади этой породы несколько меньше ахал-текинцев, однако
они не имеют переразвитых форм, как ахал-текинцы.
Средний промер роста лошадей иомудской породы 150—152 см>,
обхвата пясти 18—19 см.
Рис. 47. Жеребец Коп-Ко пт ар, карабаирской породы.
Ценной породой лошадей, выведенных в Средней Азии, является
карабаирская порода.
Родиной карабаирской лошади является Узбекская и Таджик-
ская ССР.
Лошади карабаирской породы пригодны для езды под верхом,
для работы под вьюком! и в упряжке.
Различают три типа карабаира — густой, массивный — арбакеш-
ный карабаир, который по своему сложению близок к лошадям
упряжных пород, лёгкий верховой карабаир и средний промежуточ-
ный тип.
Промеры карабаирских лошадей (в сантиметрах)
Высота Обхват Обхват
в холке груди пясти
Жеребцы..................... 148,2	164,1	19,7
Кобылы . .  ................ 145,4	160,6	18,5
12*
179
Карабаирская лошадь отличается прочным костяком, сравни-
тельно коротким корпусом, хорошей, иногда карпообразной спиной,
короткой мускулистой поясницей. Ноги у карабаира прочные, с
хорошо отбитыми сухожилиями.
Такой же универсальной является локайская порода лошадей,
разводимых в Яванской и Вахшской долинах Таджикской ССР.
Лошади локайской породы несколько мельче лошадей карабаир-
Рис. 48. Жеребец Бабак, кабардинской породы.
ской породы. Средний рост их 142—145 см, обхват груди 160—
162 см и обхват пясти 18—19 см.
Локайские лошади хорошо приспособлены к работе в горных
условиях.
Большое значение для улучшения горных кавказских лошадей
имеет кабардинская порода.
Лошади этой породы отличаются приспособленностью к работе
иод верхом или вьюком в горных условиях. Кабардинские лошади
имеют достаточно глубокую грудь, хорошую прямую, спину, проч-
ный костяк, сухие, с хорошо отбитыми сухожилиями ноги, исклю-
чительно прочное, не требующее в горных условиях ковки копыто.
Голова кабардинской лошади несколько груба.
180
Средние промеры кабардинских лошадей (в сантиметрах)
Высота	Обхват	Обхват
в холке	груди	пясти
Жеребцы.................	. . .	152,5	173,5	19,3
Кобылы................... 148,1	174,3	18,1
Хорошее сложение кабардинской лошади, работоспособность и
выносливость выдвигают её как ценную породу в деле производ-
ства горной-кавалерийской и вьючной лошади.
В Киргизской и Казахской ССР, на территории от Волги и
Каспийского моря до Алтайских гор, разводится местная киргиз-
ская порода лошадей.
Различают следующие типы киргизских лошадей: адаёвская—
имеющая верховой тип, джабе — лошадь упряжного типа, алтай-
ская, южно-казахстанская.
Лошади различных типов киргизской породы имеют высоту в
холке от 131 до 138 см, обхват груди 160—168 см и обхват пясти
от 17 до 18 см.
Табунными условиями содержания этих лошадей в течение
столетий у лошадей киргизской породы выработались неприхотли-
вость к корму, совершенно исключительная выносливость и ра-
ботоспособность.
Лошади этой породы отличаются плодовитостью, способностью
в короткий срок весной и осенью восстанавливать свою упитан-
ность и откладывать большие запасы жира, помогающие им пере-
носить тяжёлые условия тебенёвки.
Киргизская лошадь улучшается «в себе» или путём метизации
с дончаком, чистокровной английской лошадью, а в южных районах
с наиболее тёплым климатом! — путём метизации с ахал-хекинцами.
Метизация киргизских лошадей культурными породами должна
сопровождаться улучшением кормления и содержания полученного
молодняка. Без этого метизация может привести к ухудшению
хозяйственно полезных качеств лошадей киргизской породы.
В северной части Советского Союза разводятся лошади мест-
ного типа.
К северным породам относится мезенка, разводимая в Архан-
гельской области и Коми АССР, вятская—в Кировской области и
Удмуртской АССР, тавдинка —в Свердловской и Омской обла-
стях, нарымка — в Томской области и якутская порода — в Якут-
ской АССР.
Несмотря на небольшой рост, лошади северных пород имеют
богатый обхват подпруги, зачастую превышающий высоту в холке
на 30—35 см, и хорошую пясть.
Лошади этих пород имеют упряжной тип и используются, глав-
ным образом, для транспортировки на большие расстояния раз-
личных грузов и хорошо работают на вывозке леса.
Лошади северных пород отличаются выдающейся для их роста
и массы производительностью и приспособлены к суровым усло-
виям севера.
Практиковавшееся в отдельных районах улучшение лошадей
северных пород рысаком желательных результатов не дало.
181
Полученные от рысака метисы имели большой рост, однако мень-
ший обхват подпруги, были более высоконоги и менее приспособ-
лены к местным условиям.
Хорошие результаты даёт метизация северной лошади арденами,
финскими лошадьми и клепперами. При этой метизации увеличи-
вался рост северной лошади с одновременным увеличением обхвата
подпруги и массивности.
ВЫБОР ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ
Сложившиеся гнёзда породных лошадей в настоящее время
представляют особую ценность, поскольку за время войны племен-
ное коневодство районов, подвергавшихся оккупации, сильно по-
страдало. Тыловые районы Союза должны оказать помощь племен-
ными лошадьми колхозам освобождённых от оккупантов
районов.
Выбор улучшающей породы для конского поголовья колхоза
из пород, рекомендуемых государственными органами, должен быть
произведён с учётом! следующих основных моментов:
1.	Влияние улучшающей породы, использовавшейся до настоя*
щего времени в данном районе, колхозе. Если получены положи-
тельные результаты при использовании какой-либо определённой
породы и выращиваемые лошади удовлетворяют потребности хо-
зяйства, то переходить на другую породу не следует. Необходимо
ещё раз проверить правильность использования кобыл и жеребцов,
улучшить условия воспитания жеребят, стремиться подбирать
более ценных производителей.
2.	Почвенные условия колхоза. Обработка песчаных и супесча-
ных почв-легче, чем обработка глинистых, суглинистых и черно-
зёмных почв. Поэтому в районах с тяжёлыми почвами необходимо
выбирать в качестве улучшающей породы более крупную, более
сильную лошадь.
Из практики распространения различных пород по Советскому
Союзу видно, что для работы на более тяжёлых почвах требуется
применять утяжелённых лошадей. Достаточно привести пример
Горьковской области, где на севере области имеет распространение
мелкая лошадь, в средней полосе, где почвы более тяжёлые, раз-
водится рысак, а в южных районах области с тяжёлыми почвами
разводится брабансон.
Характерным примером может служить также распространение
тяжеловозных лошадей по Владимирской и Ивановской областям*.
Районы тяжёлых почв этих областей являются и районами рас-
пространения клейдесдальских и брабаисонских тяжеловозных
пород лошадей.
3.	Обеспеченность кормами. На скудных кормах нельзя выра-
стить крупную лошадь.
Кормовые условия играют большую роль при улучшении кон-
ского поголовья колхоза;
Для выращивания хороших рысистых и тяжеловозных лошадёй
требуется иметь ие долько грубые корма, но в значительном коли-
182
честве и зерновой корм. Чем массивнее и скор®,спелее порода раз-
водимых лошадей, тем больше требуется для' выращивания молод-
няка концентрированных зерновых кормов.
Практика хозяйств отдельных районов Советского Союза и за-
падноевропейских хозяйств показывает, что расход зерновых кор-
мов при выращивании лошадей крупных пород может быть не-
сколько сокращён за счёт введения в кормовой рацион лошади
большего количества сена сеяных трав и в первую очередь бобо-
вых культур. Этот момент при выборе улучшающей породы дол-
жен бытВ также учтён.
4.	Направление сельского хозяйства колхоза. Развитое полевод-
ческое хозяйство, особенно при значительных посевах технических
культур, а также овощное хозяйство требуют большей затраты
труда человека и тяговой силы для обработки единицы земельной
площади.
Кроме того, для вывозки урожая, например, сахарной свёклц
или огородных культур, необходимо значительно большее количе-
ство тяговой силы, чем в зерновом хозяйстве.
Отсюда в колхозах, имеющих большое количество технических
и огородных культур, надо при выборе улучшающей пароды пред-
почесть более крупную, с большим тяговым усилием лошадь —
крупного рысака или тяжеловоза.
5.	Метод выращивания лошадей. Для выращивания крупной и
скороспелой лошади мы должны в первые три года жизни жере-
бёнка дать ему большое количество питательных веществ, необхо-
димых для быстро растущего организма. Эти питательные вещества
в значительной степени могут быть обеспечены только за счёт кон-
центрированных кормов.
Кроме того, для выращивания лошадей крупных скороспелых
пород в условиях подавляющего большинства районов Советского
Союза требуется конюшенное содержание.
Отсюда выбор тяжеловоза для районов с табунным содержа-
нием лошадей в районах степной зоны европейской части Совет-
ского Союза или в районах Казахстана или Киргизии был бы
неудачен.
В этих районах наиболее подходящей для улучшения породой
является дончак и англо-дончак.
Для улучшения качества конского поголовья в табунных усло-
виях могут быть применены и другие верховые породы, в зависи-
мости от климатических условий данного района.
Если местная порода имеет определённые ценные положитель-
ные качества, то необходимо заняться улучшением местной лошади
«в себе», одновременно улучшая условия кормления и воспитания
молодняка.
6.	Месторасположение колхоза. Если колхоз находится вблизи
железнодорожной станции или пристани, то это резко уменьшает
потребность хозяйства в тяговой силе, так как затраты её на вы-
возку сельскохозяйственных продуктов, на завоз минеральных
удобрений, сортовых семян, сельскохозяйственных орудий резко
уменьшаются.
163
7.	Использование лошади на сельскохозяйственных работах;
Многие пригородные колхозы, а также колхозы северной и частич-
но центральной полосы Советского Союза в зимний период исполь-
зуют лошадей на работах вне сельского хозяйства.
Для транспортных работ в городе необходима крупная тяжело-
возная лошадь. Для работы в лесу крупная лошадь мало подходит.
Здесь более пригодна местная северная лошадь или улучшенная
арденом.
При вывозке леса по лежневым или ледяным дорогам крупная
сильная лошадь более пригодна.
8.	Разведение пользовательной или племенной товарной
лошади. До войны многие колхозы получали большие доходы от
разведения пользовательной лошади.
Выбор породы для разведения товарной лошади должен быть
сделан не только в связи с перечислениями выше условиями, но и
спросом на лошадь того или иного сорта и заданием государствен-
ных планирующих организаций.
Для удовлетворения различных хозяйственных потребностей
в колхозе может быть организовано разведение двух пород лоша-
дей, например упряжной и верховой.
В колхозах, имеющих племенные коневодческие фермы, нельзя
покрывать племенных кобыл жеребцами других пород, если это
не предусмотрено планом) селекционной работы, утверждённым
земельными органами.
ОРГАНИЗАЦИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА ЛОШАДЕЙ В КОЛХОЗЕ
Для очищения нашей страны от немецко-фашистских оккупан-
тов, разгрома и изгнания их за пределы нашей родины, Красной
Армии нужны были, наряду с передовой боевой техникой, вынос-
ливые, быстрые кони.
Такими лошадьми колхозы и совхозы обеспечили и продолжают
обеспечивать нашу родную Красную Армию.
Война и временная оккупация ряда областей вызвали сокра-
щение лошадей в колхозах. Перед каждым руководителем кол-
хоза стоит сейчас важнейшая задача — как можно скорее восста-
новить коневодство, чтобы в наиболее короткий срок обеспечить
потребности промышленности, Красной Армии и сельского хозяй-
ства в хороших лошадях.	/
В этих целях постановлением СНК СССР и ЦК ВКП(б), опуб-
ликованным 13 мая 1943 г. «О мерах по увеличению поголовья
лошадей, улучшению за ними ухода и содержания в колхозах и
совхозах», с 1943 г. введена обязательная случка всех кобыл стар-
ше трёх лет, годных к расплоду.
Этим постановлением установлено, что за уклонение от привода
на случной пункт или пункт искусственного осеменения кобыл,
годных к расплоду, председатели колхозов, директоры совхозов,
руководители предприятий и учреждений, имеющих поголовье ло-
шадей, подвергаются штрафу из личных средств в размере 100 руб-
лей за каждую неслучённую кобылу.
184
Задача председателя колхоза — организовать работу по выра-
щиванию лошадей так, чтобы в период наиболее напряжённых
сельскохозяйственных кампаний матки могли быть использованы на
работах. Для этого проведение конской случной кампании надо
приурочить к таким срокам, чтобы выжеребка проходила на 3—4
недели раньше начала весеннего сева.
В средней полосе Союза весенний сев начинается обычно в
конце апреля — начале мая. В условиях этих районов выжеребку
кобыл надо приурочить к концу марта и началу апреля, для чего
случку кобыл надо проводить в апреле с тем, чтобы к концу
месяца кобылу довести до отбоя. Зная, что кобыла вынашивает
жеребёнка в течение 11 месяцев, можно по календарю жерёбости
рассчитать сроки выжеребки (см. стр. 414).	4
Только в тех колхозах, где лошади содержатся в табунах
(табунное коневодство), выжеребку надо приурочивать к наступле-
нию тёплого времени.
Колхозы, где зимой матки содержатся на конюшнях, могут и
должны перейти на более ранние сроки случки и выжеребки.
Для перехода на ранние сроки случки, кобыл надо хорошо кор-
мить. При плохой упитанности матки нередко совершенно не при-
ходят в охоту, а если охота и проявляется, .то при этом не всегда
происходит созревание яйца в половых органах. Хорошее кормле-;
ние, правильное использование кобыл и внимательный уход за
ними — важнейшие условия для успешного перехода на ранние
сроки случки и выжеребки.
Огромное значение имеет также содержание кобыл в тёплой
конюшне. Содержание маток в холодных постройках ослабляет
проявление охоты. Оборудованные тёплые конюшни необходимы
также для проведения выжеребки и содержания в них подсосных
маток с жеребятами до наступления тёплой погоды.
Надо иметь также в виду, что жеребята, полученные в ранние'
весенние месяцы, к началу пастбищного периода достаточно разви-
ваются, хорошо используют в летний период пастбища и к мо-
менту отъёма они уже вполне приспособлены для использования
пастбищ.
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ СЛУЧКИ
Случка в коневодстве более сложна, чем среди других видов
животноводства. У кобыл, содержащихся на конюшне и исполь-
зуемых в работе, зачастую охота проявляется очень вяло и не-
достаточно ярко; поэтому надо особо тщательно следить за со-
стоянием кобыл.
Часто на одну кобылу в случной сезон приходится делать по
5—6 и более садок жеребца, чтобы добиться оплодотворения.
При косячной случке жеребец сам выявляет кобылу, находя-
щуюся в охоте, и покрывает её. Поэтому при косячной случке, по
сравнению с ручной, значительно выше зажеребляемость.
Косячная случка не может быть применена во всех районах,
поскольку при этом способе все кобылы должны быть освобож-
дены от работ.
1SS
В условиях конюшенного содержания применяется ручная случка
или искусственное осеменение.
Перед началом случной кампании все кобылы колхоза должны
быть осмотрены ветеринарно-зоотехнической комиссией. На кобыл,
которые будут ветеринарным врачом после осмотра признаны не-
пригодными к расплоду, ветеринарный врач должен выдать кол-
хозу соответствующую справку. Все остальные кобылы должны
быть пущены в расплод.
Чтобы добиться хорошей зажеребляемости кобыл при ручной
случке, надо систематически проводить пробу всех холостых и
выжеребившихся кобыл жеребцом-пробником. Пробу выжеребив-
шйхся кобыл начинают с пятого дня после выжеребки.
С начала случной кампании пробу всех кобыл производят через
день, утром, до выезда лошадей на работу. Кобыл, у которых
выявлена охота, на второй день покрывают жеребцом-производи-
телем.
После первой садки продолжают-через день делать пробу по-
крытых кобыл, и, если кобыла будет вновь в охоте, то в тот же
день её покрывают.
Только при систематическом наблюдении за кобылами в течение
всего случного периода и повторении покрытий жеребцом можно
добиться высокой зажеребляемости кобыл.
Через 30—35 дней после последней садки ректальным исследо-
ванием кобылы можно установить, жерёба ли она. Если будет
установлено, что кобыла жерёба, пробу её в дальнейшем надо пре-
кратить; :
Привод кобыл на случные пункты зачастую отнимает много
времени, вынуждает отрывать кобыл от работ в наиболее напря-
жённые периоды. Поэтому колхозам, имеющим 20 и более кобыл,
необходимо завести своего племенного жеребца. Если в хозяйстве
своего жеребца нет, то по указанию райзо кобылы закрепляются
за жеребцом ближайшего конского случного пункта. Однако и при
этом условии пробу маток надо организовать в своём колхозе и
водить на случной пункт только кобыл, находящихся в охоте.
В колхозах, имеющих нагрузку на жеребца менее 20 кобыл,
можно выпускать на пастбище производителя вместе с матками.
Выпуск жеребца с матками даёт возможность значительно повы-
сить зажеребляемость.
Категорически воспрещается выпускать в маточные табуны не-
племенных, молодых жеребчиков и полевиков. В табун должен быть
пущен жеребец, пригодный для воспроизводства и отобранный
работниками земельных органов.
Очень ценных, а также злых жеребцов выпускать в табун так-
же не рекомендуется.
Успешное проведение случной кампании во многом зависит от
опытности и инициативы человека, которому поручен уход за же-
ребцом-производителем. В колхозах, имеющих конефермы, эту ра-
боту обычно выполняет заведующий фермой. Там же, где коне-
фермы нет, уход за жеребцом можно поручить наиболее опытному
конюху.
18S
Жеребца, используемого на случной, надо очень хорошо кор-
мить. Ежедневно ему следует давать не менее 5—6 кг концентри-
рованного корма. Сокращение этой нормы ведёт к ухудшению
качества спермы, что вызывает холостение кобыл. На всё время
случной кампании производитель освобождается от всяких работ.
Для того чтобы правильно определить сроки предстоящей выже-
ребки, на случном пункте должна вестись запись пробы и случки.
УХОД ЗА ЖЕРЁБОЙ МАТКОЙ
Проведение случной кампании — только первый этап в ра-
боте по получению жеребят. Второй и не менее важный этап
заключается в том, чтобы предохранить жерёбых
кобыл от аборта, получить от них здоровых же-*
ребят.
Для этого по окончании случной кампании все покрытые матки,
за исключением кобыл табунного содержания, исследуются на
жерёбость. Эти исследования проводят специалисты в течение ав-
густа-октября и на всех жерёбых кобыл выдают охранные свиде-
тельства. В этом свидетельстве указывается срок ожидаемой вы-
жеребки и время освобождения матки от работ. Конюх и ездовой,
за которыми закреплена кобыла, должны особо бережно обра-
щаться с жерёбой маткой.
Маток, имеющих охранные свидетельства, нельзя привлекать к
работам по трудгужповинности и дорожному строительству. После
шести месяцев жерёбости этих маток нельзя использовать на тя-
жёлых работах, а за два месяца до выжеребки и на 15 дней после
неё они освобождаются от всяких работ;
Не следует посылать жерёбых кобыл на работы, связанные с
резкими поворотами и рывками, на работы в уборочных машинах,
на приводе, а также на перевозку тяжёлых грузов по неровной уха-
бистой или скользкой дороге. Такая работа приводит часто к
аборту. Жерёбых маток нужно использовать только внутри кол-
хоза, чтобы на ночь они возвращались в конюшню.
Кормить жерёбых маток нужно исключительно доброкачествен-
ным кормом. В особенности опасны для них плесневелые, затхлые,
мороженые и гнилые корма, которые вызывают аборт;
Очень часто матки абортируют оттого, что руководители неко-
торых колхозов, стремясь сэкономить корма, поздней осенью или
ранней весной выпускают жерёбых кобыл на выпас с заиндевев-
шей травой. Надо категорически) запретить конюхам выпускать
жерёбых маток на выпас до тек нор, пока иней не растает и трава
не просохнет. Нельзя оставлять ва ночь жерёбых кобыл на выпа-
сах осенью и ранней весной. Это правило пастьбы обязательно
только для колхозов с конюшенным содержанием лошадей.
С приближением сроков выжеребки кобыла переводится в обо-
рудованный просторный, светлый 'и тёплый денник, а на конюшне
устанавливается круглосуточное дежурство конюхов, чтобы в слу-
чае надобности они оказали помощь' при родах. При тяжёлых родах
должен быть вызван ветеринарный । врач или фельдшер.
187
По окончании выжеребки, жеребёнка надо протереть мягкой
чистой тряпкой, освободить от слизи глаза, рот, ноздри и уши.
Как только жеребёнок встанет на ноги, ему помогают найти вымя.
Через 15 дней после выжеребки кобылу можно брать на лёгкие
работы внутри колхоза, постепенно увеличивая длительность и на-
пряжённость работы.
Иногда отдельные колхозы допускают серьёзную ошибку —
при выпуске кобылы на работу жеребёнка оставляют в конюшне.
При таком порядке жеребёнок голодает по четыре-пять часов, вы-
деление молока у кобылы резко снижается, а затем совершенно
прекращается. Ещё неокрепший жеребёнок раньше времени отни-
мается от матери, хиреет и погибает.
СОДЕРЖАНИЕ И УХОД ЗА ЖЕРЕБЁНКОМ
Подсосного жеребёнка нельзя оставлять одного, он должен быть
постоянно с матерью и сосать её через каждые полтора-два часа.
Когда жеребёнок привыкнет есть траву и другие корма, он сосёт
меньше и к 5—6 месяцам почти полностью прекращает сосать
молоко. К этому времени и надо отнимать жеребёнка от кобылы.
Более ранний отъём запрещён постановлением правительства и пар-
тии, так как он вредно отражается на развитии жеребёнка.
Отъём делают сразу, обычно группами; отъёмышей по нескольку
голов ставят на несколько дней в конюшню. Когда жеребята отвык-
нут от матерей и хорошо будут съедать корм, их группой можно
продолжать выпускать на пастбище.
Для правильного развития жеребёнка, в первые годы кормле-
ние его должно быть обильным.
При недостатке в колхозе концентрированных кормов, богатое
белками сено бобовых трав (клевера, люцерны) следует выделять
жеребятам.
Кормовой рацион должен быть разнообразным, состоящим,
кроме сена, из хорошего силоса, разных сортов свёклы, моркови.
Для лучшего развития костяка надо давать жеребятам поваренную
соль, истолчённые жжёные кости.
Зачастую в отдельных колхозах жеребят после отъёма ставят
в конюшню и мело выпускают на прогулку.
Хорошую, здоровую лошадь можно вырастить только при том
условии, если жеребята в зимний период, в хорошие дни, будут
пользоваться прогулкой в варке (загороженное жердями ровное
место) или выпускаться группой, под надзором верхового, в степь.
Свободные движения на чистом воздухе укрепляют конечности,
мускулатуру и внутренние органы жеребёнка, вырабатывая в нём
полезные для хозяйства качества.
Жеребята должны быть после отъёма оповожены, приучены к
чистке щёткой; копыта их должны регулярно расчищаться кузне-
цом и ежедневно очищаться „ от грязи.
Конюшню, где содержатся жеребята, ежедневно следует очи-
щать от навоза, проветривать и застилать свежей подстилкой.
После стойлового периода, с наступлением тёплых дней и по-
явлением растительности, жеребят-годовиков выпускают на паст-
188
бище, постепенно увеличивая время нахождения их на выпасах.
Если пастбища не имеют достаточно хорошей травы, рекомен*
дуется организовать среди дня подкормку жеребят концентратами.
Нормы подкормки зависят от состояния жеребят и возможностей
колхоза.
Надо твёрдо запомнить, что недостаточное кормле-
ние в п ервые годы жизни жеребёнка резко ухуд-
шает качество поголовья, задерживает развитие
лошади. Недокорм в молодом возрасте в дальнейшем, даже при
затрате большого количества корма, не может быть возмещён.
Полуторников на пастбище держат возможно дольше.
С постановкой на зимовку и появлением снежного покрова по-
степенно приучают жеребят к ношению сбруи, повиновению вож-
жам, движениям шагом и лёгкой рысью в сайках. При заездке
надо следить, не утомляет ли это жеребёнка, и немедленно кон-
чать работу с ним, если будет установленр, что жеребёнок не-
охотно, вяло выполняет требование заезжающего.
В двухлетнем возрасте разрешается использовать жеребят на
лёгких работах, однако этим разрешением злоупотреблять нельзя.
К работам, в которых можно использовать двухлеток, надо отне-
сти поездки налегке на небольшие расстояния внутри колхоза, под-
возку на небольшие расстояния лёгких возов (30—40% нормаль-
ной нагрузки лошади).
Двухлеток надо также возможно дольше держать на выпасах»
отделяя кобылок от жеребчиков.
В нормальную работу жеребёнка надо включать постепенно.
Если колхоз имеет достаточно тягла, то двухлеток к работам
лучше не привлекать.
КОРМЛЕНИЕ ЛОШАДЕЙ
Состояние здоровья лошади, её работоспособность, как изаест-’
но, зависят в первую очередь от . того, как в хозяйстве кормят
лошадь.
Далеко ещё не все руководители колхозов и бригадиры поле-
водческих бригад усвоили себе эту простую истину. Поэтому в
отдельных колхозах выработка на лошадей ещё низка, конское по-
головье плохой упитанности, имеются даже истощённые лошади.
Недокорм лошадей снижает использойание их в работах, за-
трудняет проведение сельскохозяйственных кампаний, снижает уро-
жайность полей.
Обязанность каждого председателя колхоза создавать необхо-,
димые кормовые фонды для лошадей и постоянно контролировать
их расходование. '
Совнарком Союза ССР и ЦК ВКП(б) вышеуказанным поста-
новлением «О мерах по увеличению Йоголовья Лошадей, улучшению
за ними ухода и содержания в колхозах и совхозах» обязали пра-
вления колхозов «на всё конское поголовье в полной потребности
заготовлять хорошее сено, в первую очередь, из сеяных трав по
нормам, утверждённым Постановлением СНК СССР от 29 мая
183
1941 г.’,, отдельно его складировать; Кроме того, после выполнения
обязательных поставок перед государством, натуроплаты за работу
МТС и засыпки семенных фондов, засыпать необходимое количе-
ство фуражного зерна для кормления рабочих лошадей и молод-
няка».
Этим постановлением запрещено расходование другим видам
скота фуражного зерна, предназначенного для кормления лошадей.
В районах табунного коневодства должен быть выделен стра-
ховой запас сена из расчёта 10—12 ц на каждую лошадь.
Лучшими концентрированными кормами для лошадей являются
овёс, ячмень, отруби и жмыхи.
Несмотря на меньшую, по сравнению с другими видами зерно-
вых культур (рожь, пшеница), питательность овса, он является
наиболее желательным для лошади кормом. Это объясняется тем,
что овёс является наиболее безопасным кормом для лошади; корм-
ление другими видами зерновых культур зачастую вызывает забо-
левание желудочно-кишечного тракта лошади.
Овёс обычно скармливают в целом виде, однако для лучшей
усвояемости его питательных веществ рекомендуется давать овёс
в плющеном виде.
Овёс может быть с успехом заменён ячменём, который необхо-
димо обязательно плющить или дробить, иначе, при недостаточ-
ном пережёвывании его, много зёрен останется непереваренными.
Для лучшего пережёвывания овса, многие колхозы задают его
лошадям вместе с соломенной или сенной резкой.
Пшеничные и ржаные отруби, как и мука, могут применяться
в качестве посыпки и задаются смешанными с соломенной или
сенной, слегка смоченной, резкой.
Скармливание большого количества подсолнечникового и льня-
ного жмыха вызывает расстройство пищеварения. Поэтому реко-
мендуется жмыхом заменять не более половины дачи концен-
тратов.
Жмых необходимо задавать лошадям в сухом виде, после того
как он пропущен через жмыходробилку. Особенно нужно обра-
щать внимание на то, чтобы не допускать в коом заплесневелого
или прогорклого жмыха.
Наиболее питательным грубым кормом для лошадей является
Сено бобовых трав — клевера и люцерны, а также сено сладких
злаков (костра, тимофеевки, пырея, овсяницы).
Учитывая, что желудок лошади не способен пропустить боль-
шого количества объёмистого корма, для лошадей надо выделить
самые лучшие сена колхоза, отдельно их складировать и исполь-
зовать только по-своему назначению.
Необходимо учесть, что затрачиваемая рабочей лошадью энер-
гия не может быть восстановлена при кормлении соломистыми
кормами и ограничейном количестве концентратов. В условиях же
недостатка концентрированных кормов особое внимание в кормле-
нии лошадей приобретает сено клевера и люцерны. В отличие от
других видов грубого корма, эти сена богаты белками, при не-
достатке которых нарушается обмен веществ организма, наступает
исхудание и падёж.
190
В качестве сочных- кормов для лошадей могут быть использо-
ваны кормовая свёкла, морковь, картофель и в ограниченном! коли-
честве силос.	'
Не рекомендуется давать силос жерёбым маткам и молод-
няку. Рабочим лошадям можно давать силос исключительно
хорошего качества, имеющий приятный кисловатый запах. При
кормлении силосом нужно в рацион его вводить постепенно, осо-
бенно внимательно наблюдая за пищеварением лошадей, и не-
медленно прекратить его дачу при появлении расстройства пи-
щеварения.
Также постепенно в рацион лошади следует вводить сено
бобовых трав и картофель. Картофель должен задаваться варё-
ным.
При выпуске лошадей на пастбища следует избегать низких,
болотистых мест, так как растительность на низинах менее пита-
тельна. Кроме того, при выпасе на болотистых местах имеется
опасность заболевания конечностей и появления глистных заболе-
ваний.
Основные требования, предъявляемые к кормовой даче лошади,
следующие:
1.	Кормовая дача по количеству усвояемых питательных ве-
ществ должна полностью возмещать затраты организма ло-
шади.'	. 
2.	Кормовая дача для нормального пищеварения должна иметь
определённый объём. Дача большого количества таких грубых
кормов, как солома, излишне обременяет небольшой желудок ло-
шади, а по питательности своей не может возместить затрат орга-
низма работающей лошади. С другой стороны, введение в кормо-
вую дачу недостаточного количества грубого корма также недо-
пустимо, так как при этом снижается усвояемость питательных ве-
ществ концентрированных кормов и затрудняется передвижение
кормй в желудочно-кишечном тракте лошади.
3.	Кормовая дача должна быть возможно более разнообразна
по составу кормов и иметь достаточное количество белка, мине-
ральных веществ и витаминов.
При определении кормовой дачи лошади, вначале устанавливают
общую питательность кормовой нормы, которую потом, в зависи-
мости от наличия в хозяйстве тех или иных видов кормов, пере-
водят в натуральные корма;
В первую очередь определяют количество необходимого гру-
бого корма и недостающие питательные вещества добавляют кон-
центрированными и сочными кормами.
Кормовые нормы для работающей лошади устанавливают в зави-
симости от живого веса и использования на работах.
В дальнейшем, в зависимости о"т‘индивидуальных особенностей
каждой лошади усваивать питательные вещества корма, или, как
в практике называют, «способность держать тело», в кормовую
дачу вводят те или иные изменения.
Обычно при расчёте потребного количества питательных веществ
руководствуются следующей таблицей, разработанной профессо-
ром И. С. Поповым (в сутки на 1 голову, в килограммах):
ЮГ
Таблица 13
Живой вес лошади (в кило- граммах)	Без работы		На лёгкой работе		На средней работе		На тяжёлой работе	
	кормо- вых единиц	белка	кормовых единиц	белка	кормовых единиц	белка	кормо вых единиц	белка
400 500 600	4,8 5,5 6,2	X 0,26 0,30 0,33	5,7—6,1 7,1—7,7 8,5—9,2	0,36—0,40 0,46-0,50 0,55—0,60	6,7- 7,7 8,4— 9,7 10,9—11,6	0,47—0,54 0,59-0,68 0,70—0,81	8,3-10,0 10,4-12,5 12,5-15,0	0,61-0,66 0,77—0,83 0,92—1,00
Исходя из этих норм, для лошади весом 400 кг при средней
работе можно рекомендовать следующие дневные дачи.
Овёс..............................
Жмых льняной......................
Сено луговое .....................
Сено бобовое .....................
Сочные корма......................
Килограм- Кормовых
мов корма	единиц
2	2,0
1	1,1
8	3,2
16	7,7
При переводе лошади на тяжёлые работы количество грубых
кормов уменьшается до 6—8 кг и увеличивается количество кон-
центратов.
Жеребца мил роизводителямво время случного периода
кормовая дача должна быть установлена из питательных мало-
объёмистых кормов.
Для производителей крупных тяжеловозных пород количество
концентратов доводится до 7—8 кг, количество сена —6—8 кг.
Жеребцам быстрых аллюров (рысакам*, верховым*), а также арденам
дают в день 6 кг концентратов и 6—7 кг сена. В качестве сочных
кормов, богатых витаминами, передовики коневодства применяют
проращённый овёс, красную морковь, а в летнее время — 8—10 кг
травы.
При ухудшении качества спермы в рацион вводят до 1 кг про-
са и от 5 до 10 сырых яиц, задаваемых вместе с овсом* в целом
виде со скорлупой. В неслучной период норма концентратов про-
изводителям снижается до 4 кг, норма сена повышается
до 8 кг.
Очень внимательно надо относиться к кормлению жерёбых
кобыл. Всякое нарушение пищеварения жерёбой матки, а осо-
бенно колики, могут вызвать аборт кобылы. Корм, задаваемый мат-
кам, Должен быть тщательно осмотрен. Затхлый, заплесневелый,
промёрзший корм может повлечь заболевание лошадей и особенно
жерёбых маток. Жерёбым кобылам надо в последние 3—4 месяца
жерёбости добавлять на развитие плода от 1 до 2 кг концен-
тратов.
Силос из кормовой дачи жерёбой кобылы должен быть исклю-
чён.
192
В качестве минеральной подкормки дают до 40 г костяной муки
и от 20 до 30 г поваренной соли, а в качестве витаминной под-
кормки — проращённое зерно.
Подсосной кобыле в рацион надо включать отруби.
В кормовой рацион жеребят должны быть введены корма,
богатые белками, необходимыми для растущего организма. Г^>-
этому в рацион молодняка не следует вводить солому. Из объ-
ёмистых кормов дают луговое сено или сено сеяных трав, преиму-
щественно бобовых.
Жеребят ещё под матерью надо приучать к поеданию овса,
вводя с трёхмесячного возраста дачу плющеного овса. К мо-
менту отъёма дачу овса доводят до 2—3 кг. В первый месяц
после отъёма жеребёнку дают 2 кг концентратов и 3—4 кг сена
в день, доводя к годовалому возрасту дачу концентратов до 4 кг
и сена до 6 кг.
Для жеребёнка весом 300 кг рекомендуется следующий ра-
цион: овса 3 кг, отрубей 1 кг, сена клеверного 3 кг, сена лугового
3 кг и моркови 2 кг.
В летний период, в зависимости от качества выпасо®, грубые
корма исключаются из рациона жеребят; оставляется подкормка
концентратами в размере 1,5—2 кг на голову.
Кормление и водопой лошадей обычно производят три раза в
день: утром, в полдень и вечером. Если лошадь не работала, то
сперва её поят, затем дают концентраты и грубые корма. Ра-
ботавшей лошади сперва дают сено, потом после выстойки в те-
чение 1‘/2—2 часов поят и задают концентраты. Рекомендуется за
*/2 часа до окончания работы лошадь напоить и продолжать на ней
работу. При таком порядке во время перерыва ей дают сено, ко-
торое она более охотно поедает, затем после 1—Р/г часов выстой-
ки ей дают концентраты.
Поить разгорячённую лошадь (не продолжая на ней сейчас же
работы) нельзя, также нельзя разгорячённой лошади давать овёс,
так как это влечёт за собой острые ревматические заболевания
конечностей, на долгое время делает лошадь неработоспособной, а
зачастую совершенно хозяйственно непригодной. Нарушение этого
правила является преступлением.
Ни в коем случае нельзя допускать гонки лошадей зимой на
водопой к колодцу или речке. Подходы к водопою зимой бывают
обледенелыми, лошади скользят, падают, отчего получают травма-
тические повреждения. Кроме того, поение холодной водой вызы-
вает простудные заболевания. Вода зимой дол