Детская энциклопедия. Tом 06. Сельское хозяйство - Орлов Б.П., Генкель П.А., Сказкин Ф.Д., Иванович К.А.

Иллюстрации, таблицы и карты на отдельных листах
К читателям

Колхозы и совхозы — две формы социалистического сельского хозяйства

Почва — величайшее богатство человечества

Почвенные карты и агрохимические картограммы

Полезные растения тропиков и субтропиков

Вредители сельскохозяйственных растении и меры борьбы с ними

Как лечат и предупреждают болезни животных

Машины для внесения в почву удобрений и применения ядохимикатов

Что даёт сельскому хозяйству электрификация

Комплексная механизация в сельском хозяйстве

Николай Петрович Чирвинский
Павел Николаевич Кулешов

Юные растениеводы, животноводы, механизаторы

Как определяют обеспеченность растений минеральным питанием

Уход за молодым деревом
Выращивание ягодных растений

Декоративные многолетники в открытом грунте

Как изготовить наглядные пособия по сельхозтехнике

Автор: Орлов Б.П. Генкель П.А. Сказкин Ф.Д. Иванович К.А.

Теги: детское развитие детская литература детская энциклопедия сельское хозяйство

Год: 1967

Похожие

Занимательная агрономия от А до Я

Журнал "Приусадебное хозяйство", 2023 №1

Школьный атлас- определитель насекомых

Родник №3 (27) за 1989 год

Текст

Коммунистом стать можно
&1ншь тоrда, когда обога
тишь свою паиятt. знание.и
всех тех боrатств, которые
выработао1
1
0 че&1овечество.
В. И. ЛЕНИВ

АКАДЕМИЯ
ПЕДАI'ОГИЧЕСRИХ
НА�тк СССР
то-.
Rторос и;1да1шс
ищ�л ТЕ•.11.стно
«ПРОС REIЦEllИЕ»
l\lоснва
1967
о

ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ
Е. И . АфанасенкQ, Д. Д . Благой, Б. А. Во1юнцов-Вельями
нов, П. А. Генкель, Ф. В. Герасин,
Н. К. Гончаров,
Б. А. Дехтерев, Г. Н . Джибладзе, А. В. Ефимов, К. А. Ива
нович, И. А. Каиров, Л. А. Кассиль, М. П. Ким, Н. П. Ку
зин, А. Н. Леонтьев, А. Р. Лурия, А. А. Марвосян, А. И. Мар
кушевич (главный редактор), В. А. Мезенцев, Н. А . Ми
хайлов, С. В . Михалков, М. В. Нечкина, С. В. Образцов,
\ Б. П. Орлов 1. И. В. Петрянов, М. А . Прокофьев, С. Д. Сказ
кин, Ф. Д. Сказкин, А. А. Смирнов, А. И. Соловьев, И. М. Те
рехов, .'J. И. Тимофеев, С. Л. Тихвинский, Т. С. Хачатуров,
М. А . Хвостов, Ю. В. Ходаков, Е. М. Чехарин, К. И. Чуков-
ский, В. Н . Шацкая, Д. А. Эпштейн, А. Н . Яковлев.
Научные редакторы тома
К. А. Иванович, П. А. Генкель, Ф. Д . Сказкин, Е. А. Арзуr.1авяп.
Заместители главно1·0 редактора
Б. Л. Бараш, И. В. Латышев.

К :читателнм .
Наше се.'lы·нохо�111iстне1111оt•
ll()Olt;IHO,J,CTllO
9
Очемрасска:�ыuасткарта- l\f.11.Никпшоn.1:-1
К олхоаы 11 соuхоаы - две формы соц11а.'111спrче
скоr<> сел1,с1;ого хо:т iiства - С . ! '.
Но:1ес11Рв. 17
От к ресты1нс:кого 11а;1е.
•
1а 1; rоцна:111сп1чрс�;о�1у
xo:miicтny .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
17
Чтота�;ое�;олхо:�ы...............2(1
Совхо:�ы - госу;1арственные се:1ьс1;охшн ii rтnе11-
ныепредпр11нп1л..............'.!.fi
lloчua 11 �•·м.н�fl.•'·•иt•
Что пнюе :кул1,тура :�t>м:1е;1р;111н - В. Д . П а 1111 и-
ков . .... ... .....
.
....
.
... 2\1
О чем гuuорнт важнеii11111с 3ai;o111.1 :1t>�l.'IPД1':111н. ;-10
1\у;11,т у ру 3рм11едс;1ин - в i;aa;;11.1 i1 ю1:1хо:� 11
совхоз .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
:и
Почва - ucJ111ч<1 ii шcc бu
г
атстuu Чl'Лоut>чества
с.13.3о1111
;1;1
Hai; обра:юва:шсь почвы
;1:1
Ст рое1111е почuы
:-1:�
Col'тan 11 t·воiiства почвы .
:-1;,
Почве1111ые :юны . . . . .
:ю
Rак борютсн с ра:�руше1111см ночв- Д . .тl. Ар-
ма11д.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
411
Системыаемледелнн-С.А.13ороб1,Е'н.
4,-,
Севооборот-В.Н.Степанов.
.
.
.
.
;,(1
ОрошаР�юе аемJн'деш1е - Ф. ,·�. С к а а к ин
;,;\
Че:�овек 11асту11ает 11а нустыню - В. А. Е го ров . ;-,н
По.1я11а�1естеболот--11.Н.Скры1111пi;ова.1;;-1
Ч то 11еобхо;111мо г астен11ю1 для на�:ши - II. А. Ге 11-
ке.1ь. ...
..... _ _...
.... .
.
.
f>li
Ч то тnкоР
хиш1:�а�щя cp;11,ci
;
u
г
u хо:�н ii ства
А.П.Петербургск11ii. . . .
.
.
.
.
.
Ш�
Химическан мелиорацин IIOЧB - n. n. Е го ро в . 72
l1 аuесткона11ие кислых 1ючн .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
7'.!.
Г1111сонание и кисJюнание 1ю•1в .
.
.
.
.
.
.
.
.
74
М1111еральныеудобрения-3.И.Шурбицкиii7'1
Органические удобрении - Х. 1\. А с а р о н .
.
.
1)11
Бактерииудобряют110•1ну-13.Т.Емцен.
.
.
.s4
Почвенные ка рты и nr 1 юхими•1ес1шс ю1 р тог р аммы -
Х.1\.Асаров.........
.
.
.
.
.
.
88
Раетс•11ис•во,�ет110
ПроисхОЖ;\РНИе к у льт ур ных р астени i1 - n. Е . пи-
с а р е u ...............
1\ак uынодится сорт-II.U.Цици11
Новые пути u селекции 1шстРниi1 - Н. П. Д у -
б 11ни 11 ........... .
Семена-13.М.И11с1\джин11•••••
/t\нзньСС'мян. . . . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Н а посев - 11ысо1юl\а'1Рстве1111ыс cP�1e11n .
П одготов1ш сРмя11 1\ 11uссву . . .
90
ю
Щ)
10:�
lfl;)
1117
111R
111!!
Семенuво;�ство - U. 1
\
1. И 11 е1\,'\жин11 .
Зерновые хлсG 11ыР 1\ультуры - ll. А. М
р я 11 ..............
Г .1ан11ы ii хле б мир а - 11ше1шца .
Рнс
1-\укуру;щ
ЯЧ�IСllЬ ..
Овес и рож1, .
11росо и сор
г
о
аiiсу-
113
114
lIH
117
1IH
1HI
1�11
Г рl"Ш ха
3t>р11овые бобовые кул1,туры - В. II. II в n 11 о u.
/{nртофеш, - А. Г. :1 о р х .........
Тсх1111чРсю1е J(у;rиуры-11 . Т . 1\ о JI ом и е ц.
Сахарнnясве1и1а-11.И.Орловсi;11ii..
Травосея1111е - 11. С. Ш атило u ......
ЕстРстnенные .1уга и настfiища - Н. Г. А н д-
ре('в
....................
Овощные 11 Gnхчевые к уш.т уры- II. П. Р од 11 11-
ков.
1�11
1�1
1'.!.:i
1'.!.rt
1:�н
1��

I\апуст11ые 011ощ11
.
1:-13
l\ор11еrшод11ые uвощп
J:i;-1
Jlу1ю1111ч11ые овощи
15ti
1l.1о;�ов ые овощи .
.
.
l:i7
3е.1е1111ые 11 �11
1
оголет1111е овощи .
!tiO
Тешшцы 11 11ар1111ю1-Н. П. Род11пков. 161
П.1о;
t
овыii Са,1, 11 ЯГО;\1111/Ш-1\1. д. 1\у11111п-
ре11ко..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.......
1ti7
Вшюгра;1-1\1.А.Пелях.
.
.
.
.
.
.
.
.
!i3
По:1е:111ые расте1111я тропшю11 и субтропнков -
Н.А.Баз11.11евская.
.
.
.
.
.
.
.
.
177
Советсrше субтроппкп-А.;�.А .1екса11.:1роп1Н2
J\есоl\(цство-В.11.Т11мофес11 . .
... .
. 1Н7
Сор11нк11 - бпч посевов - А . Н . 1\ пселе в ... 1!11
Герб1щ11;1ыпрот1111 сор11яков - 1\.Е.О11чаров .1\l:i
ВрР;�1rтеш1 сею,скохо:�яiiст11Р1111ых pacтe1111ii 11 �rеры
бо рr,бы с 1111�111 - В. 13. Добр о 11о л''ск11 ii 1!17
Gо.
1
ез1111 pacтe1111ii-11.С. Ду111111. . . . .
.
.2Щ
Хю111чесю1е сре;1ст11а :щщ11ты растешrii-Д.М. II а ii-
к1111....................
.
.
210
llещрств а, регул11рующ11е рост pacтPшrii- I\. Е. О в-
чаро11....
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 212
Xpar1e1111e ур ожая - .!/. В. 1
\
1е тл11цк 111I .. . 215
;к11вот11011О,1,СТВО
Про11схожде1111е домаш1111х ж11вот11ых - С. 1-1. Б о-
гол/Обск11ii .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 21!1
П ро11схож;�е1111е ;10�1а1111111х �1.1е1ю1штающ11х . .
. 221
11 ро11схож;1е11ие дшш11111еii нпщы . .
.
.
.
.
.
.
22:1
1\ак со :цаются нороды ж1111от11ых-В. В . Ф а 11-
;{ее11 . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
·
.
.
.
.
.
22:i
I\py1111ыii рогатыii сrют - Е. А. 11 о вп ко в . . 2:-ю
В11;
t
ы п 1юро;1ы крушюго рогатого скота
.
2:111
\.обств е11110 круп11ыii рогатыii скот
.
2:н
3efiy.........
.
.
.
.
.
.
.
23;)
J)yiiвo.1 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
23fi
Нк...........
.
.
.
.
.
. 23ti
1'1о:юч11ан 11 �1яс11ан 11ро;1ук т11111юсть скота.
.
238
J\iш ружно кор�шп. 11 со.:1ер;кат�, крунныii рогатыii
скот................
.
23!1
Расска:1 о�юлоке-JJ.13. 1\уге11е11 .
.
240
С111111ово;1ст1ю - А. 11. Р е ;1 1, к 11 11 .
.
.
. 244
Овцы11ко:�ы-Г.Р.
.-1пто11че11ко.
.
248
l\011Рпо;1спю-О.А. 1\\е,111гов ск 11ii
. 253
llepб:rю,J,ы-О.А. iI\сJI11го11скиii.
. 2:>7
О:ю1111-.\J.А.Сергее11. . . .
.
.
.
.
.
2:)!1
Раз11е,J,е1111е к1юшшо11 - J\. Я. Ф а тее в .
.
2fi:�
llпще11одство-С.11.С�1ет11ев . . .
. 2titi
На11пщефабр11ке-С.11.Смет11е11.
.
.
.
.
.
2ti!I
nai>разводятрыбу-Ф.1\1.Сухо11ерхо11..272
В:111еросо11хозе-Е.Д. 11ль1111а.
.
.
.
.
.
. 277
Собаки-Э.11.Шереше11ск11ii.
.
.
.
.
.
.
280
Охота 11 охотш1ч1,е хозяiiство - 11 . А. 1\ у з 11 е-
цов..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 2НЗ
Пче.1ы - П. М. 1\омаров
.
28!i
/1\11з11ь пчелшюii се�1ы1
. 2Н7
«Яаык» пчел . . .
.
.
.
• 2!Ю
Тех1111ка 11че;ю110;1ств а .
.
2!12
Тутов ыii ш:>лкопряд - Н. 13. J\ а 11 ро 11 ••••
2!14
1\01ша 11 1ю1ш:1е1111е 1
1
0111от11ых-Ф.1\1.1\ааа1
1
-
ц ев .....
.
...
.
..
.
.
..
.
.
.
.
.
.
2!!8
1iак лечат 11 11р е;�у11реж;1ают бoJie:11111 11ш1юп1ых -
ll.А.Ал11каев. .. ..... . ..
..
..
:ю2
Ct••11·•· 1coxo;1118('-'l'Ht�11111.1e 111111111111.1
11 01• �- ;1;1111
От палки 11 на�111я к маш1111е- А. И. 1\ ало ш 11 11 • :107
Тракторы-В. А. 1..:оробов.
..
.
:1118
Устроiiствотрактора.. . . . . . .
.
.
.
.
:10!1
13иды тр акторов. .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. :Н2
Маrш111ы и ор удия для обр абот1ш 1ю11в ы -
В.М.Ш�•е.1<'11.......
.
:�1!i
Сеял�ш - J). l\I. 111мелс11 . . .
. ;{21
l\lаппшы ;1.1я ухо;1а за 1юсе11юш - IJ. М. Ш м е-
лев.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
...
;{25
l\la1111111ы для в11Рсеш1я в почну y;ioбpe1111ii 11 пр 11ме
не1111я 11;\0XllIOIIOITOB - l\I. м. 1..: а плу 11 о 11. .
:130
Убороч11ые )tai111111ы - А .Ф. О м у то в .
. :�:1ti
3ер 11оубороч11ые �rашины .
.
.
.
.
;{:1fi
l\lашш1ы .:1.1я уборюr кук ур уаы .
.
.
.
:i:{8
l\артофелеубороч11ые�rап шны. . . . .
. :141
l\!а1111111ы .1 .1я yfiopюr caxap1юii св ею1ы
. :иэ
Хлопкоубороч11ая машш�а .
.
.
.
.
.
.
:н;.
Очистка11сушказерна-Г.Н.Гозма11
.
:14fi
l\lеха1111:1ац11я на ж1111опюпо,J,чесю1х фе1шах -
П.С.1\рас11о11.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. :�:i1
Ма1111111ы шнюгают осушать 11 ор ошать н оля -
В.fi.Га11тма11.
... .
..
.
..... .
. :1!ifi

Что ;1аст селы'.1\ш1у хозяiiст11у эле1(триф1шац11я -
11.н.л11ст()11.
.
.
.
.
3;)!1
1\омплРl\С111.1н �tРханнаация в сельсшш хо:1нiiстве-
А. И.l\алоши11.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.�Hi4
Т1101н1,ы «t•.11.c1ioxo:.1яйc'l'Dt-1111oii на, ни
Андрей Т11мофеРв11ч Gо.'!ото11 - н: . Ф. 1\ алмы-
"ов.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
•
.
.
.
•
•
•
.
•
3(i8
ЖанI>атист J>уссРнго-П.А.Ге11кель ...371
Юспс.Jlибих-К.Ф.l\алмыко11.
.
.
.
.
. 373
Лют€>рGербанк-И.Е.Глущенко. . . .
.
. 37.5
13асшшii Rac11:1ы�DllЧ Локучаев- А . n . п е те р-
бургскиii...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
378
Пане;�АндреРш1ч 1\остычев-А.В.Со"олов380
Rac11л11ii 1-'оберто1111ч Нш1ьнмс - В. Е. Его р о 11 ;{82
Дм11тр11й !111ко:�аев11ч Прн1111ш1111ков - А. 13 . Пе-
тербургск11ii.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
:{8;)
l\онста11п111 I\а:па1101111ч Гeiiдpoiiц-11 . А .Ге 11 к е :1 1, 38!1
H1шo:1aii Ма�;с11�1011нч Tyлaiil\oв- 1\ . В. Ту лаii-
кова.
....
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
...
. 3!12
H11i;oJ1aii И ва1101111ч 13авилов- Н. А . ()а ;i 11 л е 11-
скан....
... .
...
. .. ..... ..
:И4
Никш1аii Петропнч Ч11р111111с1шii - Е. А. Ар а ум а-
пя11..
•
.
•
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
...
;{!18
ПапN1 Николаевич 1\улепюв - Е. А. А р а у �' а-
ня11•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
;{!1\1
Uac11:111ii Прохороnнч Го ря111шн - В . А . 11-\ е л и-
rопск11ii . . . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 101
Творцыpacтe1111ii-П.Е.Марин11ч. . .
.
4111
Опюп11ые п1m1щ1111ы рабоп.1 11. R. Мичурина
.
101
Gо.11,шезолотогозерна! ..........
.
105
Масличность подсот1ечн1ша у11(•Л11'11111ается в два
pa:ia . .
.
410
СпРк:�а етаноп11тrн е<1хар11стее .
.
.
.
.
412
Высокоурожаiiная ку1\уру:�а
.
113
И:� исто1ши pyceкoii :юо
т
ехш!'1ес1юii науки -
II.А.Gарыш1111ков. . .
.
.
.
.
.
.
413
Юны.- растt•111н•110,].ы, ин111от11оно,<J;ы,
)ICXl\1111�18 TOf)l.I
УчР1111чрс1ше про11зво;1ствРнныс бригады -
1\.А.И11анов11ч
IОныр опыт1111к11 - Н. А. \\ ах о 11 ина.
1\ак 11ро11ест11 11oлC'11oii оныт .
.
.
,
...
. 421
42;)
.
427
Опыты с плодо11ыми и ягодными растениями.
.
. 430
Оныты е декоративными цветочными раетениями432
Оныты с сельскохозяiiст11е11ны�ш животными .
. 432
В ШКОЛУ Clll'ШИTПltСЫЮ-}\.IJ.СОКОЛОВ.•
433
Фенологичесl\ие паблюденил - А. А. Ш и г о-
л с в ..........•••. ........
434
Н:ак 011рРдРш1ют обее11ечр1111осп. растений м1111е-
1шлы1ым 1111тан11ем - U. В. Ц ерли11 г . .
.
. 438
Г.удущему агрохюшку - Д
.
.А.Эпштеiiн .
. 441
13ыращивание саженцев яблони - В. А . М а т и-
сен..
.
.
.
.
.
.
. 443
l\ак насадить плодовое дере110 - 13. А . М а т и-
еен..,
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
... 445
Уход:iaмолодымдерево�� -В.А.Матисс11• •44!)
Выращи11а1111е ягодных растРни
i
i-В.А.Мати-
се11
•
•
•
•
•
•
•
•
•
·
•
,••
• 447
Овощнаярассада-Н.Г.13асиле11ко. . .
. 450
Цветочнаярассада-В.А.Матисен. ...
. 452
Декоративные многолетники в открытом грунте -
И.II.Иг11атье11а
.
.
..
.
.
... 454
Со11Рты голубеводам-В.Ф.Ларио11ов..
.
458
Н:аl\ ухаживать за молодняком - О. И. н: е а 11-
фо11уло
. 4tl1
Уход :ia телятами
. 41)1
Уход :1а поросятами
.
4!i3
1\ак вырастить крольчат
.
41);)
Уход за молодняком нтицы
.
4Ы
Юные меха�ш:�аторы Н:убани - Э . Ф. Л с с и 11 ••41i8
Н:аl\ 11:1готоп11п, наглядные пособия по с!!льхо:пех-
НИl\е- А.И.1\алошии . ........
474
Что читать по сельскому хо:1яiiству - М. 13 . Л у-
11ова. .
.
.
.
483
Словарь-указатель - А. G . Дм ит рие в
... 491
•
Интересные ф<�кты и цифры-соетавитель 13. Д. Л Р
е 11 к (стр. 45, 62, 80. 87. \J!J.109, 112, 1Э8, 111, \;)2,
1;i�. 1Ы. НЮ, 17:!. 181i. 204, 20!1. 214. 244 , 2;)3, 2;itl,
2'17. 272, 276, 294, 302, :Н4, Э20, Э4tl, :188, 3!17, 420,
4Ы) .

а
ИJIJIЮСТРАЦИИ, ТАБJIИЦЫ И КАРТЫ
НА ОТДЕ.JIЬНЫХ JIИCTAX
Карта сельского хозяйства СССР .... . . ... .. .. . .. . . .
.
Декрет о земле. Крестьяне подают заявление о приеме в колхоз. Первый
трактор. Центральная усадьба сов хоза «Красноарм�>йски й » . Ку зьми нская
межколхозная ГЭС на Оке (фото). 4 страни цы ........ . .. ..
Образцы поч в (художник С. Д . Знойко) .
.
.. ..
... .. . ....•
На об о роте: Агрохими ческие картограммы (художник С. Д. Внойко).
Районы происхождения важнейших культурных растений (художник
Ю. А. Дмитриев) ••••••••••.• .. ..
Хлопчатник (фото) . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
•
•
•
•
•
На обороте: Подсолнечник (фото).
Овощные и бахчев ые культуры (фото). 4 страни цы .
Плодо вые и ягодные культуры (фото) . .
•
•
•
•
Н а о б о р о те: Сорта винограда (фото).
Гранат (фото) .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
•
Наобороте:
Полезные
тропические растения
(художник
С. Д. Внойко).
Сорные растения (художник Ю. А . Дмитриев) ••• • ..•. ......
Н а о б о р о т е: Вредители се льскохозяйственных растен ий (художник
С. Д. Внойко).
Болезни растений (художник Л. А. Сизянов) • •
•
•
•
•
•
•
.
.
.
.
.
.
Н а обо роте: Болезни растений (художник И. Ю . Нрачевская).
Дикие предки домашних животных (художник В. Д . Ко.�ганов) . • •
Красная степная порода крупного рогатого скота (фото) ...•
•
•
Н а о б о р о те: Отара ове ц на высокогорном пастбище (фото).
Основные типы свиней (фото) .••. .•
На обороте: Породы овец (фото).
Породы лошадей (фото) •
.
•
.
.
.
.
.
•
Породы и раз новидн ости кроликов (фото)
Домашние птицы (фото) •
.
•
•
•
•
•
•
•
Охотничьи собаки (фото) •• • •. ••. .
.
.
На обороте: Служебные собаки (фото).
Устройство трактора (художник Л. С. Вендров) .
.
•
.
•
.
.
На обороте:
Устройство самоходного комбайна (художник
Л. С . Вендров).
Фенологические фазы у растен ий (художник А. А. Ш игмев) .
.
.
.
.
.
.
Н а о б о р о те: Определение обеспеченности vастений минеральным
питанием (художник С. Д . Внойко).
Декоративные ц веточны е растею1 я (фото) .
На обороте: Породы голубей (фото).
16- 17
24- 25
88- 89
92- 93
128-129
160-161
168-169
176-177
196-197
208-209
224-225
240-241
248-249
256-257
264-265
268-269
280-281
336-337
440-441
456-457

К ЧИТАТЕ.ЛЯМ
Сельскох озяйственное произ водство - это одна из наиболее важных отраслей
нашего народного хозяйства. Населению такой огромной страны, как Советский
Союз, нужно много хлеба , овощей, мяса , молока и других сельскохозяйственных
продук тов. Предп рия тия пищевой промышленности должны получ ать миллионы
тонн са харной свеклы и подсолнечника, из кото рых вырабатываются сахар и масло ,
а также другого растительного сырья. Много хлопка, льна , ше рсти, кож нужно
фабрикам , из готовля ющим тк ани, одежду , обувь.
И потребность в сельскохозяйственных продуктах все растет, потому что с каж
дым годом увеличивается население нашей страны, стано вится выше жиз ненный
уровень жителе й городов и сел .
Чем быстрее буде т развиваться сел ьское хозя йство , тем выше станет материаль
ное бла госостояние народа , успешнее будут решаться задачи коммунистическо го
строител ьства.
В Программе нашей партии говорится : «Главный путь подъема сельск ого
!Хозяйства и удовле творения возрастающих потребностей страны в сельскохозяй
ственной продукции - всесто ронняя механиз ация и последо вательная интенсифи
кация: достижение на осно ве науки и передо вого опыта во всех колхоз ах и сов
хоз ах высоко й культуры земледелия и животно водства, резкое повышение уро
жайности все х кул ьтур и увеличение выхода продукции с каждого гекта ра при
наименьших затратах труда и средств» .
На этой осно ве произ водство продуктов земледе лия и жи вотноводства должно
в ближайшие годы значительно увеличиться и непрерывно расти в дальне йшем.
Пятилетним планом развития на родного хозя йства намечается в течение 1966-
1970 гг. увеличить средне годо вой объем произ водства сельскохо зяйственных про
дуктов на 25 % по сра внению с предыдуще й пя тилеткой, причем решающую роль
в подъеме всех отраслей сельского хозя йства играет про изводство зерна. Чем вы
ше урожаи зерновых культур, тем сильнее и богаче наша Родина.
Повышение культуры земледелия , интенсификация и дальнейшая специал иза
ция сельского хозяйства требуют больших средств. В новой пя тилетке государ
ственные капитальные вложения в сельское хозяйство соста вя т десятки миллиар
дов рублей. Они пойдут на строительство в колхозах и со вхоз ах , на производство ма
шин и удобрений , мелиоративные работы.
В подъеме и д альнейшем развитии сельского хозяйства. важнейшая роль принад
лежит науке.
Выдающийся ученый Климент Аркадье вич Тимиря зев говорил, что физиоло гия
растений и агрохимия - научные основы рационально го земледелия . И действитель
но , дости же ния этих наук всегда сопрово жд ались· крупными успехами сельск ого
хозя йства. Так, изучение физиол о гии питания растений привело к созданию и при
менению минерал ьных уд обрений . Устан овление роли клубеньковых бактерий в обога
щении поч вы азотом , который они ус ваивают из воздух а, поз вол ило ввести правил ь-
9

К ЧИТАТЕЛЯМ
LO
ные се вообороты , включить в них бобовые культуры и таким образом на�шпл ивать
в поч ве необходимые для расте ний соед инения азота. Впоследствии это откры тие
привело I{ применению бактериальных удобрений.
"Успехи в изучении физиол огпи животных, и в частности процессов пище варе
ния и высше й нервной деятельности , позволили уста новить пра вильное кормление
11 содержание животных, способствующие повышению их продуктивности .
Наука о наследственности (гене тика) помогает создавать новые ценные сорта
растений и породы животных .
Разв итие учения о физиологическ и активных веществах - витаминах и анти
биотиках- привело к их широ кому применению в животно водстве. Физ иологически
активные вещества применяю тся и в растениеводстве как регуляторы роста рас
те ний.
Содружество се льск охозяйственной практики и науки все кре пне т. От эффектив
ного внедре ния научных достижений в обл асти экономики, биологии , агротехники,
се лекции , зоотехнии, механизации и эл ектрификации в колхозное и совхозное про
изводство во многом завися т развитие про изводительных сил и прогресс в сель
ском хо зяйстве.
С научными осно вами современно го сельск охозяйственного производства вас
11 по знакомит шестой том «Де тск ой энциклопедию> .
О чем же расск азывается в этом томе?
Сельскохозяйственное произ водство размещено на все й не объятной те рритории
Советского Союз а - от тундры до субтропиков. В каждой зове нашей страны
свои природно-экономические условия . Поэтому сельское хозяйство в каждой
зоне им еет свои особенности, специализируе тся в определенном направлении.
Наг.r�ядное предста вление о размещении и специализации сельского хозяйства даст
nам карта и статья , которыми откры вается ра здел «Наше сельскохозяйстве нное
производ�тво». В разделе расс ка зывается , как в нашей стра не был осуществлен ле
нинс1шй кооперативный пла н и совершилось социалистическое переустройство сельско
го хозяйства, как развивались новые общественно-экономические отношения в дереnне.
Вы узнаете о задачах , которые ста вятся перед колхозами и совхозами, о структуре,
особенностя х организации труда, управления и производства в колхозах и совхоза х.
Земля - гла вное средство сел ьск охозяйственного произ водства. Плодородие
почвы во многом зависит от земледельца . Знание строения , физического и хи
мическ ого соста ва почвы позволяет применя ть не обходим ые удо брения и эффектив
ные приемы агро техники, обеспечивающие высокие урожаи. Из ра здела «Почва и зем
леделие» вы узнаете , что такое почва , как важно заботиться о со хранности поч вы ,
защищать ее плодородный сл ой от разрушительных влияний воды и ветра .
Повышение культуры земледелия - осно ва роста уро жайности сельск охозяй
ственных растений. Пра вильные , научные системы земледелия учитывают разно
образие поч в и климатическ их условий в разных зонах страны. В каждой зоне
свой набор кул ьтур и сортов, своя те хнология их возделывания . Высокая культура
земледелия - это внедрение в практику новейших достижений науки и опыта нова
торов-производственников, повышен ие плодородия почвы, наиболее эффективное
использование каждого гектара земл и, освоение пра вил ьных се вооборо то в.
В засушливых ра йона х нашей стра ны много плодород ных земель орошается ис
нусственно . Орошаемые земли - источник высоких и устойч ивых урожаев хлоп
чатника, риса , пшеницы , кукурузы, овощных и других культур. В недалеком
будущем важнейшими зерновыми районами станут орошаемые плодородные земли
бассейнов Днепра и Волги.
Будут превращены в плодородные поля и знач ительные площад и заболочен
ных земель в нечерноземной пo.rioce РСФСР, в Белоруссии и Приба.r�тике. Корен
ное улучшение неплодородных поч в с помощью машин или химических веществ
называется мелиорацие й. В нашей стране по решению партии и п равительства осу
ществляется гра ндиоз ная программа мелиорации колхозных и совхоз ных земель. Об
этом интересно будет узнать каждому из вас.

К ЧИТАТЕЛЯ�I
Важнейшие пробдемы зем.'Iеделия - увеличение плодородия поч в, урожайнос ти
растений - помогает решать химия , котора я дает сельскому хозяйству минерал ьн ые
удобрен ия, гербициды, ростовые вещества п др. Обо всем этом вы узнаете из раздела
«Почва и земледелие».
Третий раздел тома посвящен важнейшей отрасл и сел ьского хозяйства - расте
ние водству. О размерах растение водст ва в Сове тском Союзе дает представление
та�,ая цифра: площадь под посе вами в 1965 г. составила 209, 1 млн. га (без площаде й
под чистыми парами) . Вы поз накомитесь с историей происхождения современных
культурных растений , с важнейшими ме тодами выведения новых , высокоурож ай
ных сортов, с организ ацией се меноводства и требованиями к семенам, от
качества которы х зависит урож ай.
В статьях этого раздел а рассказы вается об основных видах и группах сель
скох озя йственных кул ьтур - их народ нохозяйственном значении, характерных
биологическ их особенностя х, посе вных площадя х и зонах размещения , требованиях
к агро технике, наибол ее распростра ненных сортах , их урожайности. Вы найдете
здесь и краткие сведения об овоще водстве и плодо водстве , виноградарстве и
культуре субтропическ их плодовых расте ний в южной зоне Советского Союза,
о правильном хранении урожая .
Вы узна ете о наиболее распространенных и опасных сорня ках , вредителях полей
11 садов, болезнях сел ьскохозя йственных растений и мерах борьбы с ними.
Другая основная отрасль сельского хозяйства - животноводство. О том , как
вел ики его масштабы в наше й стране, можно суд ить по таким цифрам: в 1965 г.
в стране насч итывалось 93 ,4 млн. голов крупного рог атого скота , свиней-59,5 мл н.
голов , овец и коз - 135 ,3 млн. голов . Жи вотноводы добиваются повыше ния про
ду�пивности се льснохозяiiственных живот ных, стараются пол уч ить больше мяса , мо
лока, шерсти. Решение и этой задач и возможно лишь на науч ной основе .
В разделе «Животноводство» расск азывается , ногда и от наких дикпх преднов
произошл и дома шние животные , с помощью наких ме тодов создаются и улуч
шаются породы сельскохозя йственных животных, кание виды п породы наиболее
распространены в Советском Союзе . Очень ва жно знать
научные основы ра
ционального нормления и содержания сельскохозя йственных животных , иметь
понятие, как распозн ают п предупре жд ают их бол езн и.
Развитие кол хоз ного 11 совхозного произ водства , непрерьшный рост произво
дительности труд а в сел ьсном хозя йстве немыслпмы без применения современной
техники. На кол хозных и со вхозных полях работают миллионы тракторов, сотн и
тысяч разл ичных номбайнов. Из год а в год сел ьское хозя йство иотребляет все
бол ьше электро энер гии, ручной труд заменяется машпнным. Ме ханизатор стал основ
ной фигурой в земледелии. Да и на животноводческой ферме поя вляется все боль:.
ше самы х разл ич ных машин.
Раздел «Сельскохозяйственные машины и орудию> познакомит вас с устройством
и экспдуатацией тракторов, орудий д.1
1
я обработ ки почвы, сеялок , машин для уход а
за посе вами и внесения удобрений , убороч ных машин и номбайнов, зернооч иститель
ных, мел иоративных и других машин.
Велики заслуги ученых в разработке научных основ сел ьскохозя йственного
производства .
Наш соотеч ественник А. Т. Болотов - од ин из созд ателей основ науч ной агро
номии. Француз Ж. Б. Буссенго и немец Ю. Либих заложил и основы агрономиче
ской химии. Американец Л. Бербанк известе н своими работам и по выведенпю но
вых видов и сортов сел ьскохозя йственных расте ний. Еще больший вклад в создан ие
новых сортов растений внес наш замечате.1
1
ьный соотечест венник И. В . Мичурин.
Русск ий уч еный Д. И. Прянишников много сделал для разработк и физиологи
чес�шх основ применения удобрений, он автор выдающихся работ об азотных
удобре ниях и мног11х других , посвя ще нных разл пчным вопросам растение водства.
В. В. Донучаев, П. А. :Костычев, К К. Гедройц, В. Р. Ви льяме, Н. М. Тулайков
создали научные осно вы агроном ического поч воведения , разработали научно об-
1_t_

К ЧИТАТЕЛЯМ
основанные меры борьбы с засухой , агротехнику земледелия для з асушливых райо-
нов страны.
.
Советский ученый Н. И . Вавилов собрал мировую коллекцию современных
сельскохозяйственных растений и разработал науч ные основы селекции культу р
ных растений . Научные основы животноводства созданы учеными-зоотехниками
Н. П. Чирвинским , П. Н. Кулешовым , М . Ф. Ивановым и др. Научное сельскохозяй
ственное машино ведение создал В. П. Горячкин .
О жизни и научном подвиге этих и многих других замеч а тельных людей рас
сказывается в разделе «Творцы сельскохозяйстве нной науки».
В разделе « Ю ные растениеводы , животноводы, механиз аторы» дается много
практических советов, кото рые помогут юным опытникам и натуралистам орга
низ овать работу кружка , вы растить овощные , плодовые и цве точные растения ,
молодняк сельскохозяйственных животных. Интересные и полезные сведения найдут
здесь и юные мех аниз аторы.
***
Подъе м колхозного и совхозного производства - жизне нно важная задача
коммунистического строительства. На ее решение направлены усилия Коммунисти
ческой партии , все го советск ого народа . Во всенародной борьбе за увеличение
производства сельскохозяйственных продуктов принимает самое активное участие
и наша молодежь.
«Быть земледельцем - трудно и вместе с тем радостно,- говорил , обращаясь
к молодежи , прославле нный председатель колхоза им. XX:I съезда КП СС
М. А. Посмитный. -
Земля не ласкова к тому, кто ее не любит. Но всю щедрость
свою раскрывает она пе ред теми , кто понимает, чувствуе т, «слышит» землю . Таким
людям она верный союзник , она помогает им побеждать засуху, суховеи, неурожаи.
Поэтому вы с малых ле т должны дружить с земле й, знать ее.
Как стать истинным хозяином земли?
Для этого сначала надо найти на не й, на этой земле , свое правильное , самое
нужное место . В школе еще подумайте, присмотритесь , где прячется ваш талант:
на ферме, на тракторе , в поле , на винограднике , а може т быть , на пасеке . Попро
буйте прежде поработать на выбранном месте , посмотрите , нравится ли оно вам.
И только тогда выбирайте профессию , ту профессию , которая даст вам радость,
счастье в жизни, а людя м - самую большую пользу» .
Мы надеемся , что наша книга поможе т многим из вас найти на земле �свое
правильн ое , самое нужное место» , увлечься трудом хлебороба или животновода ,
механиз атора , садовода , а может быть , стать агрономом , агрохимиком. зоотехником ,
ученым.
•

llAIIIE
CE.JIЬCG,OXOfJЯЙCTBEllllOE
ПРО113ВОДСТВО
О ЧЕМ РАССI�А3ЫВАЕТ НАРТА
На карте сеш,ского
хозяiiства
СССР
(стр. 16-17) территория нашеii страны окра
шена в разные цвета - это основные сельс1,о
хозяiiственные раiiоны. Значкп по1шзывают,
какие возделывают культуры п 1,а�шх разводят
животных в каждом районе. Советс1шй Союз
одна из немногих стран мщщ, где можно встре
тить почти все культурные растения 11 виды
сельскохозяйственных животных, существующие
на земном шаре.
Что ни район, то свои особенностп, своя, как
говорят, специф1ша. В каждом из них свой набор
культур, своя технология пх возделывания и
уборки. Складывались эти особенности на про
тяженпи всей истории земледе.1ия 11 животно
водства на территор1111 нашей страны в зави
симостп от климата, почв, раст11тельности и дру
гих прир
·
одных, а также э1юномпчес1\ИХ усло
вий. Но за годы Советской власти произошли
и огромные изменения в развитии и размещении
13

НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
сельскохозяйственного производства страны.
«Посмотрите
на
карту РСФСР ,- писал
В. И . Ленин в 1920 г.- К северу от Вологды ,
к юго-востоку от Ростова- на-Дону и от Омска ,
к северу от Томска иду т необъя тные простран
ства , на которых уместились .бы деся тки гро
мадных культурных государств , и на все х этих
пространствах царит патриархальщина, полу
дикость и самая настоящая дикость».
И как изменилась вся наша земля за про
шедшие полвека! Вместо 20 мл н. крестья н
ск их хозя йств созданы крупные социал исти
ческие сел ьскохозяйстве нные предприя тия
совх озы и колхозы . На полях поя вил ось много
новых сел ьско хозяйственных кул ьтур. Резко
изменилась география сел ьскохозяйственного
производства , образовались новые сел ьскохозяй
ственные районы .
Совершим с вами путешествие по карте
с севера на юг, чтобы познаком иться со всем
бога тством и разнообр азием нашего сел ьского
хозяйства.
На северо-востоке страны, в зоне ту ндры
илесотундры, расположен оленеводче
еко-промысловыйрайон.Здесьведу
щая отрасл ь сел ьского хозяйства - оленевод
ство . По поголовью се верных оленей район
занимает первое место в СССР и в мире .
Олеин круглый год на подножном корму ,
летом в тундре и лесотундре , зимой в тайге .
Основное погол овье с "спей со средоточено
в двух paiioнax: на северо-востоке (на Чукотке)
и на западе (на Таймыре).
Олене водство тесно связано с различными
промысл ами: охота на дичь и пушного зверя ,
на реках и 111орс!\ом побережье - рыболовство
и зверобойный промысел, в лесотундре - сбор
дикорастущих плодов и ягод .
За годы Советской власти на Севере выросл о
много индустриальных центро в, вблизи кото
рых раз ви вается овоще водство и молочное
животно водство. На побережье Се верного Ле
довитого океана овощи выращивают в те пли
цюr и парниках .
Лесопромысловый район, обо-
значенный на карте светло-зеленым цве том ,
протя нулся от границы с Финляндией: до по бе
режья Тихого океана . Здесь главные отрасл и
хозяйства - лесная промышленность , охота,
оленеводство и рыболовство . Это один из круп
нейших районов промысл а пушн ого зверя и
дичи. В реках п озерах ловят рыбу. В тайге
разводя т оленей. Немаловажное значение имее т
сбор кедровы х орехов и ягод. Местам и почвы
и кл имат позволяют заниматься земледел ием,
:14
но больших полей здесь не вс третишь: мелкие,
раздроб.тrенные участки пашен вкра плены
в лесные массивы и бол ота . Здесь выращи вают
картофель и овощи, а в более южных места х -
зерновые кул ьтуры (рожь, овес, ячме нь и пше
ницу) .
Большое значение в сел ьсl\ом хозяйстве
этого района, где много обширных пойменных
лугов и лесных пастб ищ, имеет молочное жи
вотноводство . В поймах рек Европейского Се
вера рас положены крупные центры молочного
животноводства , среди них широl\о известные
Холмогоры .
В северо-восточной части таежной зоны
выделяется хорошо развитым сельским хозяй
ством
животноводческо-земле
дельческийрайон Якутии. Здесьвыра
щивают зерновые кул ьтуры (пшеницу , ячмень,
рожь и др. ) и занимаются мясо-мол очным
животноводством.
Л ь но- молочно- к артоф ельн ы й
район
простира ется от западных гр аниц
Бел оруссии до Уральских гор . Основная тер
ритория его находится в зоне смешанных
.тrесов и подз олисты х почв, где самые бла
го прия тные усл о вия для возделывания· льна
долгунца , дающего высоl\окачественное вол ок
но. Здесь льноводство - ведущая отрасл ь сел ь
ского хозяйства . Район занимает первое место
в ССС Р и в мире по прои зводству льноволокна.
Широкой из вестностью пол ьзуются бежецкие ,
1\ алпнпнскпе , смоленские , новгородские, псl\ов
ские ,
волокол амские и костромсl\ ие льны.
В этом районе сеют много клевера. Кле вер
преl\расный корм для мо.тrочного ско та . Здесь
разводя т высокопродукти вные породы 1<оро в -
ярославс1>у ю, частич но холмогорску ю, 1\ост
ромскую. Район производит много сл ивоч
ного масла, один из лучших сортов его - воло
годск ое . Немало выращивают здесь картофеля,
овощей, зерна . Важное значение имеет свнно
водство.
Вприбалтийскиймолочно-карто-·
фельно-свиноводческий райов
вх одя т Калининградсl\ ая область, Лито вская,
Латвийсl\ая и Эс тонская ССР и часп, Ленин
гра дско й области . Основная отрас.11ь сел ьско го
хозя йства - молочное животноводство , основы
вающееся на исп ользовании естественных лугов
и сеяных трав.
Вторая ведущая отрасль - свиноводство
мясного и мясо-сал ьного направления . Чтобы
обеспеч ить животноводство концентриро ван
ным и 1\ормами, в этом районе выращивают
зерновые кул ьтуры и картофель. Все больше

возделыва ют здесь и техн ические культуры:
лен-долгу нец и саха рную све клу.
Молочно-к артофельно -свино
водческий район(БелорусскоеиУкраин
ское Полесье) специализ ируется на произ вод
стве молока, св ин ины , выращивании зерновых
и кормовых культур. За последние годы на
осушенных болотах и торфяниках появились
поля льн а-дол гунца , саха рной свеклы и конопл и.
Зерново-картофельно-коноп
леводческийрайонсмолочно-мяс-
НЫМ ЖИВОТНОВОДСТВОМ И СВИНО
Б о д с т в о м охватывает се вер Черноземно
го Центра , южные области Це нтра и часть райо
нов ве рхней Волги. Природные усл овия здесь
благоприя тны для самых раз нообразных отрас
ле й земледелия и животноводства. Чтобы снаб
д ить продуктами населе ние многочисленных
промышленных город ов, со вхозы и колхозы
производят много молока, мяса , яиц, картофе
ля и овощей , плодов и ягод.
Зде сь на крупных земельных массивах воз
делы ваются зе рновы е кул ьтуры - пшеница,
рожь , ове с, греч их а, просо , кукуруза. По сбо
ру зерна ржи, овса и греч их и район занимает
пе рвое место в СССР.
В рай оне Центра выращиваю т также раз
личные те хнические кул ьтуры: лен-долгунец ,
се ве рную Rоноплю, сахарную свеклу, таб ак
и мах орку, эфирномасл ичные растения и др.
Райо ны Центра издавна сл авя тся птицевод
ством и садоводством (например, здесь выращива
ют знаменитые антоновские яблоки). Здесь центр
мичур1111сl\ого пл одо водства.
Лесостепн ая часть УRраины и южные райо
ны Черноземного Центра - это с в е 1\ л о
вично-зерновойрайон.Большинство
хозя йств специал изируется на сах арной свеRл е.
Сахарную свеклу ·вы ращивают во многих ре с
публ иках и областя х нашей страны , но почвы
и кл имат этого района для нее наиболее бла
гоприя тны. Недаром район дает более 90 %
всего сахара, произ водимого в СССР.
Сахарная свеRла - трудоемRая Rул ьтура,
она не может занимать много посевных площа
дей. Поэтому в рай онах све клосея ния возделы
ваются и зерновые Rультуры : озимая пшеница ,
кукуруза, ячмень, просо. Зерно и отходы от са
харной свеRлы используются в молочно-мя сном
живо тноводстве и свиноводс тве.
Сте пные черноземные земл и Украины , Се
верного Навказа, Среднего Поволжья , Севе р
но го Каз ахстана и Юг о- Западной Сибири -
зерново-пшеничныйрайонсмолоч
но-мясным
жив отно водством
О ЧЕМ РАССКАЗЫВАЕТ КАРТА
и овцеводством.Районпротянулсяот
западных границ УRраины до Нузбасса на
востоке. Он как бы делится на две части.
На запад от Вол ги, где широкой полосой
ле жат плодородные че рноземы , расположен
один из ведущих зерновых районов страны ,
основная житница СССР. Главная зерновая
культу ра здесь пшеница. Степная Ук раина
и Севе рный Навказ - основной район произ
водства куRу рузы на зерно. На орошаемых
и увлажненных землях сею т рис. В районе
вы ращи вают много подсолнечника , сахарной
свеRлы, бахче вых культур, пл одо в и винограда.
Обще союз ное значение имеют молоч но-мясное
живот новодство , птицеводство и тонко рунное
овцеводство.
Восточная часть - от Вол ги до Енисея -
вторая по значению зерновая база страны. Это
главный райо н освоения цел инных 11 залеж
ных земел ь в СССР. Здесь орга низованы сотни
крупных зерновых совхозов. Ведущая зерновая
культура - яровая пшеница, посевы которой
занимают обширные пространства Каз ахстана ,
Урала и Сибири. Пе рвое место в СССР этот
район заним ает по по севам проса. Много сеют
зде сь подсол нечюша , го рчицы и сахарной свеl\
лы (Алтайский Rрай) .
На обширных па стбищах пасутся бол ьшие
стада коров, отары тонкорунных овец и табуны
коней.
Восточнее Урала, в лесостепной зоне , на
Rарте выделензерново-молочно-жи
вотноводчес1\ий район сRрупным
производством пшеницы , ржи, овса. За годы
Сове тской власти здесь стали возделываться
и те хнические Rул ьтуры - лен, рыж1ш , са хар
ная свею:�а (Красноя рский Rрай).
Южные степные районы Восточной Спбп
ри-зерново-животноводчес1\ий
район. Зде сь много хороших есте ственных
кормовых угодий : горных и лесных пастбищ,
пойменных лугов, потому развито мясо-мол оч
ное животноводство и тою>о рунное овцеводство.
В степных местах с че рноземными почвами ,
где достаточно тепло и влажно, выращивают
зерновые Rул ьтуры: рожь, ове с и частично
яровую пше ницу. В Бу рятсRоii АСС Р возде
лы вают сах арную свеRлу.
Зерново-соевыйрайонс молочно
мяснымживотноводствомраспо
ложен в бассейн ах рек Амура, Уссури и
Сайфуна. . Здесь возделывают яро вую пшеницу
и очень ценную масличную RyJiьтypy - сою ,
по производству которой Дальний Восток
занимае т пе рво е место в Советском С оюзе.
:16

НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
В П риханкайской низменности выращивают
рис и сахарную свеклу , в бассейне Аму ра -
картофель и овощи.
Хорошие пастбища и се нокосы благоприят
ствуют развитию молоч но-мя сного животновод
ства. Здесь разводя т пятнистых оленей и мара
лов, из рогов которых (пантов) получают ценное
лекарство - пантокрин. В этом районе распо
ложены крупные зввросовхоз ы , где выращивают
пушных зверей. Общесоюзное значение имеет
и пчеловодство.
Плодово-виноградарский рай
он с развитым овощеводством
охватывает те рриторию Молдавии, юг Украи
ны, Навк аз и Среднюю Азию. Здесь много
солнца и мягкая зима. Тысячи гекта ров в этом
солнечном краю занимают сады, где растут яб
ло ни, груши, сливы , персики, абрикосы, инжир,
грецкий орех.
В самых теплых местах Молдавии, Закар
патской и Нрымской областей УССР, в рес
публиках Закавказья и Средней Азии сосре
доточены основные массивы виноградников.
Здесь возделыва ется и много овощей , табака,
сахарной свеклы, риса.
Район чаеводства и субтропи
ческого плодоводства-этоЧер
номорское побережье Навказа и побережье
Наспий ского моря (Ленкоранская низменность).
Основная отрасл ь сельского хозяйства - вы
ращивание чайного куста и цитрусовых расте
ний : лимонов, манда ринов , апельсинов. Плодо
водство сочетается с полеводством; в этом райо
не выращивают кукурузу, овощи , табак и дру
гие ценные кул ьтуры.
Район овощеводства ибахче-
в о д с т в а вытянулся узкой полосой по обо
им берегам Волги - от Волгограда до Астра
хани. Овощные и бахчевые культуры выращива
ются во многих районах страны -на Ук раине,
Северном Навказе, в Средней Азии и др. Но
только в Волго-Ахтубинской пойме , где плодо
родные почвы, много тепла и влаги, увидишь
таl)пе необозримые бахчи. На них зреют знаме
нитые камышинские и астраханские арбузы.
Бахчи сменяются целыми плантациями поми
доров, перца , зеленого горошка, кабачков.
Основная масса урожая перерабатывается тут
же на консервных и овоще сушильных заводах.
А арбузы совершают длинный путь по Волге
на север, в крупные города и промышленные
центры.
Район хлопководства
всоче-
тании с плодоводством, вино
градарств ом и шелководством
16
занимает низменности и предго рья Закав казья ,
Средней Азии и Ю жного Назахстана. В жизни
этого края огромное значение имеет вода.
«Где вода; там жизны, - гово рит тур1•менская
пословица. Земледелие здесь возможно в ос
новном при искусственном орошении.
В республиках Средней Азии ведущая куль
тура хлопчатник. Узбек ская ССР дает почти
4/5 всего сбора хлопка-сырца в нашей стране.
Нрупнейшие плантации хлопч атника раски·
нулись в Ферганской, Ва хшской и Зеравшан
ской долинах , в Ташкентском, Голодностеп
ском и Хорезмском оазисах. В южных районах
Узбекистана , Таджикистана и Туркмении вы
ращивают самые ценные , тонковолокнистые
сорта его.
В Назахстане хлопчатник возделывается в
Южно-Назахстанской обла сти, в Закавказье -
в Азербайджанской и Армянской ССР. Вместе
с ним сеют люцерну, обогащающую почву
азотом. В местах, не пригодных для хлопчат
ника, разводя т сады , виноградники, занимаются
шелководством.
На прилега ющих к оазисам равнинных и
горных пастбищах развива ется молоч но-мя с
ное животноводство и овцеводство.
Район пустынно-nастбищного
мясо-шерстного овцеводства,
выделенный свет ло-коричневым цве том, зани
мает обширные пространства гл ин истых и пес
чаных пустынь и полупустынь Нижнего По
волжья , Назахстана и республик Средней
Азии. Здесь расположены вел ич айшие песча
ные пустыни СССР - Наракумы и Нызылкум.
Скудной растительностью пустынь и полу
пустынь - саксаул ом, полынью, солянками,
ве рблюжьей
колюч кой - могут
питаться
овцы , ве рблюды и крупный рогатый скот. Эти
виды животных в основном и разводя т здесь.
В северной и северо-западной части района
разводя т тонкорунных овец; в пустынях Нара
кумы и Нызылкум пасутся стада каракуль
ских и курдючных овец. Район занимает первое
место в СССР и в мире по заготовкам высо
коценных каракульских шкурок.
ВГОрНО-ПаСТбИЩН0-ЖИВОТН0-
Водческий район входят юго-западные
и южные горные окраинные области , состав
ля ющие почти 1/4 часть всех пастбищно-сено
косных угодий СССР. Высокогорные альпий
ские и субальпийские луга доступны для скота
ле том, остальное время года его пасут на паст
бищах, расположенных ниже.
В горных районах Навказа развито молочно:.
мясное животноводство и овцеводство. В горах

Сокращения:
Бр.- Береэаака
В-Бухара
В - BoJroraa
Г-Л - Горво-Лnтаtск
Г - Гор•к•t
Гр- Гро1нw8
Дк- Днепроnетроаск
дm- Душавбе
Ж- Житомир
И - Иркутск
Кэ- Каивъ
Км- Кемероао
К - Красво.аар
Кр- Красво•рск
Л - Липецк
М - Маrв11ТОrорск
H'I- Нм•ч.•к
НТ- Нажвай Тагил
Н - Нвко.пае•
'
Нr - HoaropoA
Нс- Ноюсабврск
О•- О•есса
\
;6 Садоводство
• Звер осовхозы
..
.
Рыболовство
Ор- Ор.1.мовака•sе
Пэ- Пев:38.
П т - Петро:sа.1о•сх
П - Петроп11J1оаск
Р - Раин•
С - Смоаенск
ТБ - Тбаиаса
У-У- Уаав-Уа•
У-0- Усn-Ораwвскв�
Чб - Чобоксарw
Ч - Черемхо10
Я - Яросnа•и•
>J Разведение пантовых
оленеА и маралов
• Козы (шерсть на пух)
Промыслы
4i БуАволы
"орского зверя
1f Зебу
кт Киты
• Яки
ктк Котики
,.
..
.
Верблюды
КР6 Крабы
v Овцы каракульские
МРJК Моржи
Очаги земледелия
тпн Тюлени
212,
о
250
500 км
..а
1
1
\
"\.
..
..
...
.
.
80
КАРТА СЕЛЬСКОГО Х
4()
60
сЕ
Животноводческо-земле
Молочно-картофельно-с1
чнтельнымн посевами
г-
--1
Свекловично-зерновоА
� ·МЯСНЫМ ЖИВОТНОВОДСТВ(

ОЗЯЙСТВА СССР
льско
10ВЫЙ
чет ании с охотой, олене
� н очагами земледелия
едельческий
1ьный с развитым сви-
1 зерновых
:виноводческий со зна
льна и конопли
:виноводческий в соче
tа и сахарной свеклы
с развитым молочно-
1ом и свиноводством
хо
C:=J
CJ
CJ
-
-
3яйствЕнны
Зерново-картофельно-коноплеводческий с моло
чно-мясным животноводством н свиноводством
Зерново-пшеничный с молочно-мясным живот
новодством и овцеводством
Зерново-молочно-животноводческий
Зерново-животноводческий
Зерново-соевый с молочно-мясным животно
водством
Плодово-виноградарский с развитым овоще
водством
Район чаеводства и субтропического
плодоводства
Овоще-бахчеводческий
Е
рАйоны
Хлопководческий в сочетании с плодоводством, вино
градарством и шелководством
Мясо-шерстно-овцеводческий на пустынных
пастбищах
Животноводческий на горных пастбищах
Молочно-мясо-скотоводческий и овцеводческий
Пригородные (молоко, овощи, картофель)
Районы наибольшего распространения:
�гречихи
-r риса
� льна-кудряша
*конопли
+рыжика '1' табака
-r горчицы У махорки
t кунжута t сои
О сахарной свеклы
'fl льна-долгунца
т подсолнечника
" эфиромасличных
�рапса
Карта составлена доктором технических наук М. И. Никишовым

Средней Азии - овцеводство, мясное животно
водство и табунное коневодство.
В некоторых горных и предгорных районах
разводя т редких животных : якев (Таджики
стан) , зебувидный скот (Туркмения) , буйволов
и зебу (Азербайджан) .
Район молочно-мясногоживотно
водстваиовцеводства включает
юг Ал тайского и Красноярского краев, Бурят
ской АССР , Читинской области , а также Ту
винскую АССР.
Обширные пастбища и сенокосы дают здесь
обил ьные корма . В ;пом районе разводя т моло чно ·
мясные породы коров и мя со-шерстные по роды
овец. В последнее время разв ивается и то н
корунное овцеводство . В межгорных нотло
впнах с черноземными поч вами занимаются
земледел ием .
Вокруг непрерывно растущих промышлен
ных це нтров и городов созданы районы п р и
городного
сельского
хозяй-
кол хозы и совхозы
с тва. Они выделены на карте красным цве
том . Ведущие отрасли пригородного сельского
хозяйства - производство картофеля и овощей,
молока и мяса, а в некоторых южных и 'Цент
ральных районах еще и плодоводство. В при
городных районах создаются специализиро
ванные овощные , молочно-мясные и птицевод
ческие хозяйства . Чтобы городское население
круглый год получало свежие овощи , в окрест
ностях больших городо в строится много тепл иц
и парников.
Наше путешествие по карте подошло к кон
цу . Вы знаете тепе рь, как размещено в основ
ном сельскохозя йственное производство в на
шей стране. Добавим, что границы районов
устанавливаются условно. Не следует думать,
что только в определенном районе сеют лен
ил и разводя т овец. Районы , о которых вы
прочли в ста тье и которые видите на карте,
выделены с учетом в еду щих . отраслей их
сел ьского хозя йства.
••
ltO.JIXOЗЫ И СОВ ХОЗ Ы - ДВЕ ФОРМЫ
COЦllA.JfHCTHЧECltOГO СЕ.;1ЬС1tОГО ХОЗЯЙ СТВА
От крестью1скоrо н аде.1
1
а
к социа.1
1
истическоиу хоаиАству
Сел ьское хозяйство России до Великой Ок
тя брьской социалистической революции было
одним из самых отсталых в Европе . Помещик и,
с оставлявшие ничтожную часть сел ьского на
сел ения , владел и огромными земел ьными участ
ками. Кулаки , т. е . зажиточные крестьяне , при
менявшие в своем хозяйстве наемный труд,
составляли около 20 % крестьянства , а владели
почти половиной всех крестьянских земел ь.
Причем помещикам и кулакам принадлежали
обычно лучшие земли, а беднота была оттеснена
на неудобные землп - пески, косогоры , болота .
Малоземелье и низкие урожаи не обеспечивали
:крестьянива-бедняна, а часто и середняна не
обходимыми продуктами, голод был их частым
г остем . Поэтому они неред ко вынуждены были
на тяжелых условиях отда вать свой труд поме
щикам и кулакам. Не одно столетие вел и кре
стьяне борьбу за землю и волю . Не раз кре
стьянские восстания потрясали Российскую
империю , но оканчивались поражением .
m2дэ.т.6
Нужда , голод и невыносимый гнет помещи
ков и кулаков гнали беднейших нрестьян в Си
бирь, на Дал ьний Восток на поиски земли и
хлеба . Малоземел ье порождало нередно непре
рывную тяжбу за землю между самими кресть
янами , порой кончавшуюся убийствами , тяже
лыми увечьями. Вспомните картину художни
на передвижника К. А . Сави цкого « С пор на
меже» . За маленький нлочок земл и шли брат
на брата , сын на отца , деревня на деревню.
Когда в России рабочий класс поднялся н а
борьбу с самодержавием , с помещиками и ка
питалистами , крест ьянство стал о его верным
союзнином. Под руноводством п артии бол ьше
винов нрестьянское движение за захват поме
щичы1х земель влилось в единый революцион
ный пото1\ , в авангарде которого шел про
лета риат .
И вот свершилась Великая Онтябрьская
социалист'ическая революция . На второй же
де нь после победы революции 11 съезд Советов
по докладу Владимира Ил ьича Ленина принял
Декрет о земле, в котором объя влялось о конфис
кации всей помещичьей и церковной земли без
1.7

НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
выкупа и о переходе земли в руки на рода . Право
частной собственности на землю отменялось навсег
да . Земля стала государственной собственностью ,
всенародным достоянием . Так были осуществле
ны век овые чаяния крестьянина , он стал под
линным хозяином земл и.
В первый же год Советск ой вл асти был лик
видирован класс помещиков и сил ьно ограни
чен о кул ачество. Бл агодаря непрерывной по
мощи Советск ой вла сти жизнь беднейшего кре-
Аrроном, зоотехник, механизатор сеrодия важнейшие фиrу
ры на селе: от них зависит правильная орrанизация сель
ско хозяйственноrо производства. На снимке: аrроном и бри
rадир тракторной бриrады проверяют качество сева (Че-
чено-Инrушская АССР).
:18
стьянства заметно улучшилась. Бол ьшинств о
бедняков сделалось середняками . Середняк стал
главной фигурой в деревне.
А:а второй год после победы революции ста
ли возникать и новые формы общественной жиз
ни в деревне - коммуны . Первыми коммуна
рами был и частично промышленные ра б очие и
батраки бывших помещичьих имений . Часть
наиболее бл агоустроенных помещичьих имений
прев ращалась в государственные советские хо
зяйства - совхозы .
Но все же в стране по-прежнему существ о
ва ло море мелких крестьянских хозяйств , ма
лопроизводител ьных , дававших мало товарной
продукции : большая часть производимых про
дук тов потреблялась внутри самого крестьян
ского хозяйства .
А в то же время после восстановления раз
рушенного войной народного хозяйства стали
развиваться промышленность и расти города ,
от деревни требовалось все больше и больше
хлеба и других продук тов . :мелкое крестьян
ское хозяйство стало тормозом на пути строи
тельства социализма в первом в мире государ
стве трудящихся .
Основоп оложники научного коммунизма
К. Маркс и Ф. Энгел ьс з адолго до Октябрь
ской социалистической рев олюци и пред виде
ли, что дл я построения социал изма необхо
ДИ!\IО будет преобразовать мелкотоварное :кре
стья нское хозяйство. В своей работе «Кре
стьянск ий вопрос во Франции и Германии»
Ф. Энгел ьс писал : «Наша задача по отношению
:к мел:ким :крестьянам состоит прежде всего
в том , чтобы их частное производство , их соб
ственность перевести в това рищескую , но не на
сил ьно , а посредством примера , предл агая об
ще ственную помощь для этой цели» .
В. И . Ленин развил эту мысл ь и разрабо
тал план приобщен ия :крестьянства к делу по
строения социализма через коопера-
ц и ю. Этот план Владимир Ил ьич изложил
в сво их статьях «0 :кооперации» , «0 продоволь
ственном налоге» и др. Он получил название
ле нинс:ко го
кооперативного
пл ана. В :кооперации вообще и в сельско
хозяйствен ной :кооперации в особенности Ленин
видел простой и доступный миллионам :кресть
ян путь перех ода от мел:ких единоличных хо
зяйств к крупным това рищеским производствен
ным объединениям . Сн ачала, говорил Ленин, на
до широко развить простые и понятные крестья
нину формы кооперации - потребител ьскую,
по сбыту сел ьскохозяйствен ной продукции,
снабжению :крестьян товарами, :кредитованию,

а уж потом, когда крестьяне
н а личном опыте убедятся в
их
бол ьшом
преимуществе,
можно будет от таких пер
вичных кооперативов перейти
к п роизводственному
кооперированию. Ле
нинский кооперативный план
лег в основу практической дея
тел ьности
Коммунистическ ой
п артии и Советского госуда рства.
колхозы и совхозы
Крестьяне охотно объединя
лись в потребительские, снабжен
ческо-сбытовые кооперативы . Че
рез эту простейшvю форму коо
перации партия вела крестьян
ство к высшей форме производ
ственного
коопериров�.ни я -
колхозам . В 1925 г. на ряду с раз
в етвленной сетью первичных
кооперативо в было уже свыше
15 тыс . колхозов .
Как важно правильно ис пользовать каждый �·часток ко.1хоэной зе"л11, опреде
лить, rде 11 ско.1ько б)·дет посеяно той и;ш иной культуры!
Положительный опыт работы первых кол
хозов и совхозов помог крестьянам на примере
убедиться в преимуществах крупного хозяйства
и коллективного труда .
Трудовое крестьянство все решительнее ста
новилось на путь строител ьств а новой общест
венной жи зни в деревне.
Кулаки, люто ненавидевшие Советскую
власть, всячески стара.тшсь помешать колхоз
ному строител ьству. Они вредили колхозам,
поджи гали хлебные ссыпные пунк ты, убива.11и
из-за угла руководителей колхозов, партийных
и советск их работников в деревне . Восполь:ю
вавшись затруднениями в сна бженiш городов
продовол ьствием и сырьем для легкой промыш
ленно сти, кулачество объя вило открытую войну
Советской власти на хлебном фронте . :Кулаки
стали прятать хлеб, гно ить его в ямах.
Пар_п1я и Советск ая власть, опираясь на
поддержку трудо вого крестьянства, сломили со
против ление кулаков . В 1929 г. трудовое кре
стьянство круто повернул о от привычно го, су
ществовавшего в течение столетий мелкого
к рестьянского хозяйства на путь строительства
крупного механизированно го сел ьско хшяйствен
н ого производства.
ПреРбразование сельского хозяйства было
с амой трудной задачей после завоевания влас
ти р абочим классом. И :Коммунистическая
п артия мобилизовала все силы, чтобы успеш
н о решить ее.
Дл я этого необходимо было создать новую
те хническую ба зу. Еще в 1928 г.
в сельском хозяйстве было 9, 5 млн. примитив
ных орудий для обработки земли - сох и косул ь,
14 млн. конных плугов . И Советская власть
принимала решител ьные меры, чтобы сельское
хозяйство получило мощную технику. У же
в первые пя тилетки было построено много заво
дов, производящих сельскохозяйственные ма
шины п орудия . В стране бы.'Iо налажено массn
вое производство собственных тракторов. Те не
многие тракторы, которые были куплены за ру
бе жом, распреде.1
1
ялис ь преимущественно меж
ду колхозами, совхозами и первичными ноопе
ративами.
В 1930 г. разверну.'Iось строител ьство го
сударственных 111ашинно-тракторных станций
(первая МТС возникла в 1927 г. в Одесской
обл асти) . МТС обслуживали ко.'Iхозы разно
образной техникой. Они ста:ш опорнымп
пунктами Советского государства в деревне,
по111 огали проводить ее социалистическую пе
рестр ойку. При помощи :МТС был а осущест
влена велич айшая техническая револ юция в
се.'Iьско111 хозяйстве СССР .
:Коммунистическая партия, по111ня завет
Ленина крепить союз рабочего класса с кре
стьянство111 - «самую чудесную в мире силу»,
все шире организовыв ала шефство города над
деревней . Партия обратил ась к рабочему :кл ас
су с призывом выделить 25 тысяч передовых
пролетариев, способных возглавить молодые
коллективные хозяйства. Рабочие горячо от
кликнулись на призыв. В деревню выех ало
около 35 тысяч посланцев рабочего :кл асса.
1.9

НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Вместе с сел ьскими ко111мун11ста111и они ор
ганизовывали колхозы и возглавляли их , пока
зывали пример выдержки , дисциплины , стой
кости в борьбе с трудностями , а их был о не
мал о. (Подробнее о становлении соци алистичес
кого сельского хозяйства в нашей стране рас
сказано в томе «Наша Советская Родина».)
Н 1938 г. колхозный строй победил ок онча
тел ьн о и бесповоротно. Нулачество было лик
видировано как класс.
С победой колхозного строя завершил ся про
цесс создания социалистической системы хо
зяйства в деревне . Вместо 25 млн. мелких и
мел ьчайших крестьянских хозяйств был о созда
но 236 тыс. колл ективных хозяйств , т. е . про
изошла невиданная концентрация сел ьскохозяй
ственного производства . На одно кре стьянское
хозяйство в 1913 г. приходил ось менее 4 га
посевных пл ощадей , а на колхоз перед Ве
лик ой Отечественной войной уже приходилось
в среднем 484 га - в 100 с лишним раз бол ьше!
Машины преобразили сел ьскохозяйственный
труд . Нрупным социалистиче ским сел ьск охо
зяйственным предприятиям стали доступны
передовые достижения сел ьск охозяйственной
науки.
В нашей стране существуют две формы со
цпа.'lистических сел ьскохозяйственных предпри
ятпii-колхозыисовхозы.
Что такое ко.1
1
хоаы
В первой главе Уста ва се.1
1
ьск охозяйствен
ной арте ли, принятого на съезде колхознико в
ударников в 1935 г. , говорилось, что трудо вое
нрестьянство объеди няется в колхозы , чтобы
п обедить нужду и темноту , ликвидировать
экспл уатацию человека и добиться .11уч шей
жи зни.
В наше время , когда колхозы уже окрепли,
прошли большой путь, перед ними стоят новые
задачи . Те перь колхозы ставят своей цел ью все
ме рно развивать и ук реплять общественное хо
зяйство , неуклонно увеличивать производство
сел ьскохозяйственной продукции , рационально
использовать землю , технику и труд , широко
применять новейшие достижения науки, техники
и передового опыта.
На основе роста общественного богатства
кол хозы ста вят св оей задачей постепенно раз
вивать у колхозник ов коммунистическ ое отно
шение н труду , повышать их кул ьтурный уро-
11ень, осуществл ять коренное переустройство
их быта, активно содействовать перех оду со-
.20
ветской деревни н коммунистиче ским обществrн
ным отношениям , преодол ению различий меж
ду городом и деревней .
Членом сел ьскохозяйственной артели может
быть любой гражданин СССР , дости гший шест
надцати лет, изъявивший желание вступить в
артел ь и своим трудом уча ств овать в коллек
тив ном хозю1:стве.
Принимает в члены артели правление кол
хоза по заявлению всту пающего , а затем реше
ние правления утверждается общим собранием
чл енов колхоза. Членство в артел и удостове
ряется трудовой книжкой колхозника . Наж
дый член колхоза имеет право уча ствовать
в рассмотрении всех вопросов кол хозной жиз
ни на общем собрании , собрании упол номо
ченных , бригадных и звеньевых собрания х и
совещаниях , вносить предложения по ул учшению
деятельности колхоза , критиl\овать недостатl\и
в работе правления l\олхоза ,
должностных
лиц и членов артели, избирать и быть из
бранным в органы управления .
Нажды й член колхоза в соответствии со
своей квалифик ацией и опытом работы полу
чает от кол хоза плату за труд в зависимости от
его количества и качества , но не ниже установлен
ногогарантированного миниму
м а. Наждый чл ен колхоза имеет право по.'Iь
зоваться одним выходным днем в неделю и
ежегодно опл ачиваемым отпуском; получать по
мощь в приобретении и повышении квалифи
кации , пол ьзоваться кул ьтурно-бытовым об
служи ванием (клубами , стол овыми , детс1шми
учреждениями и т. д.)
.
Наждый чл ен колхоза
имеет право вести свое подсобное хозяйство на
приу садебном участке , соде ржать скот и птицу
в пределах , установленных Уста вом . Наж
дый член артели имеет право на получение
пенсии (после 60 лет для мужчин и 55 лет для
женщин).
На ря;з:у с правами , предоставляемыми наж
дому члену артели, на него возлагаются и опре
дел енные обязанности . На ждый чл ен колхоза
обязан : соблюда ть Уста в и правила внутреннего
распорядка; выпол нять решения общего соб
рания , правл ения колхоза , бригадного собра
ния и бригадира; добросовестно работать в кол
осозе , повышать производительность труда и
свою квалифик ацию; всемерно беречь и хра
нить общественную собственность колхоза; ак
тивно участвовать в общественной жизни и
упра в.'Jеюш делами артели.
За достижение высоких результатов в труде ,
бережливое отношение к колхозному имущест
в у, активное участие в общественной жизни

колхозы и совхозы
Мощная техника в корне изменила тяжелый труд земледельца. На снимке: уборка риса в совхозе (Краснодарский край).
колхозник получа ет различные награды или
поощрения : благода рность , премию, ценный по
дарок или почетную грамоту, его имя может
быть занесено на Доску почета и в Книгу почета
и т. д . За выдающ иеся достижения в т руде кол
хозники награждаются высокими правитель
ственными наградами - орденами СССР, cal\IЫM
лучшим из лучших присваивается звание
Героя Социалистического Труда с одновре
менныl\1 вручениеl\1 ордена Ленина .
Вся страна знает славные имена Героев Со
ц иалистического Труда Турсуной Ахуновой -
первой же нщи ны-узбечки , ставшеii водителем
хлопкоуборочноii маши ны , кукурузовода из :Ка
захстана Любы Лu , председате.1я белорусского
но,1хоза :Кирилла Прокофьевпча Ор.11овского, брн
г адпров комплексных полеводческо-жпвотновод
ческих бригад Николая Федоровпча Манунов
ского п Александра Прокофьевича Гuта.11ова п
м ногих, многих других.
***
Земля, находящаяся в пользовании колхо
з а , нак и всякая другая земля в СССР, является
г осударственной собственностью . Она , соглас-
но Rонституции СССР, зю\репляется за ко.1
1
хо
зом в бесплатное и бессрочное по.1
1
ьзование .
Rаждому колхозу выдается государствен
ный акт с ук азанием размера и границ зем.1
1
е
по.1
1
ьзования . Rо.1
1
хоз испо.1
1
ьзует занрепленную
за ним землю д.1
1
я организации на ней сельск о
хозяйственн ого производства, возведения жи
лых, производственных и кул ьтурно-бытовых
построен .
Земля - главное средство
производства
в се.1
1
ьском хозяйстве. Чтобы уве.1ичить пр.1из
водство п родукции при наименьших затратах,
необходимо в первую оче редь наиболее разумно
использовать к аждый участок зеl\IЛИ, учиты вая
его плодородие, местопо.1
1
ожение и другие
ус ловия .
Основные масс ивы сельскохозяйственных
земел ь занимают пашня, луга 11 паст бища.
На пахотной земае возделываются про
дово.1
1
ьственные, технические
и
кормовые
:ку.1
1
ьтуры: Луга и пастбищ а обеспечивают
животноводст во кормами - травой и сеном.
Во многих хозяйствах сейчас ведется большая
работа - улучшаются луга и пастбища , соз
дается все больше выс о�-;о проду�-;тивных 1\у.1ь
тур ных паст бищ.
21

НАШЕ СЕЛЬСIЮХОЗЯйСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Растениеводство в :кол хозе специализиру
ется на производстве той или иной проду:кцпи
в зависимости от особенностей природно-эк о
nомичес:кой зоны . В одних :колхозах ведущая
отрасль растениеводства - зерновое хозяйство,
в других - овощеводство, в третьих - хлопRо
водство или льноводство, свекловодство ил и
виноградарство и т. д.
Животно водство в :колхозах та кже специа
.":шзируется по природно-экономическим зонам:
!IЮЛОЧНО-МЯСН<1е СКОТОВОДСТВО, СВИНОВОДСТВО,
овцеводство, птицеводство.
Чтобы увеличить производство сел ьс:кохо
зяйственной продукции, :колхоз должен всеме р
но повышать :кул ьтуру земледел ия, спстемати
чес:ки проводить меры по повышению плодоро
дия почвы, защищать плодор одные почвы от
разрушения.
В читальном зале 1юлхозной биб.,иотеки (Краснодарск11й
край).
22
Э:кономичес:кую основу :кол хоза наряду с
землейсоставляетобщественная со
ц и алисти чес:к а я собственн ость
на орудия и средства произ
в о д с т' в а. Собственн остью :кол хоза явля
ются общественные предприятия,- :кул ьтурно
бытовые построй:ки и сооружения, тра:кторы ,
сел ьс:кохозяйственны е орудия, :комбайны, тран
спортные средства, рабочий и проду:ктивный
скот, посевы, многолетние насаждения, ме.-:1110-
рати вные сооружения, производимая проду1•
ция и денежные средства, пол ученные от ее
продажи .
Для обеспечения материал ьной заинте ре
сованности :кол хозни:ков во всех :колхозах соз
даются фонды гарантированной
оплатытруда (науровнеоплатытруда
рабочих совхозов). Из этого фонда ежемесячно
оплачивается труд :каждого :кол х озни:ка . В слу
чае недостачи средств фонда, выделяемого дл я
гаранти рованной оплаты в установленном раз
мер?, Госуда рственны й банк предоставляет :кол
хозу :кредиты .
Дл я расширения общественно го хозяйства
колхозыимеюттакназываемыенеделимые
фонды. .Кроме этого, выделяются фонды
дл я мате риа льного поощрения :колх озников
пе редовиков, соде ржания детс:ких и :кул ьтурных
учреждений и т. д.
Все работы в общественном хозя йстве Rол
хоза выполняют сами Rол хозники. Наем рабо
чей силы со стороны допус:кается лишь в исклю
чител ьных сл уч аях, :когда в кол хозе нет соответ
ствующих специалистов или Rогда сел ьс:ко
хозяйственные работы не могут быть выпол
нены сил ами самих :колхозни:ков в нужные
сроки.
Сел ьск охозяйственное производство тесно
связано с природой и во многом от нее зависит.
Поэтому сел ьскохозяйственный труд носит се
зонный характер. Напряженно работают nол
хозники весной во время сева и особенно в .'lет
нюю и осеннюю уборочную страду . А зимой,
в особенности в северных районах, работы мень
ше. Чтобы занять :колх озни:ков производитель
ным трудом в течение всего года, в :кол хозах
создаются подсобные предприятия по пе рера
ботке сел ьс:кохозяiiственных продук тов, раз
личного рода промы сл ы .
.Крупные размеры производства и сл ожная
техника, :которой располагают нол хозы, тре
буют правильной, научной организации труда .
Поэтому в зависимости от усл овий труда созда
ются постоянные производственные бригады по
отраслям хозяйства - полеводче сние, живот-

нов одческие. За постоянной по
л еводческой бригадой закрепля
ются на дл ител ьный cpOI• земель
ные уча стки, необходимые ма
ши ны, производственные по
стройки, транспорт и т. д. За
животноводческими бригадами
з акреш1яются постройки, про
дукпшный ск от, машины, тран
спорт .
Все бригадное имущество и
скот закрепляются за отдельны
м и кол хозниками, которые не
сут личную ответственность за
и х сох ранность, правильное ис
пользование и хорошее содер
жание.
колхозы и совхозы
Внут ри бригады создаются
п остоянные звенья, за которы
ми закрепляется одна или не
сколько кул ьтур с несовпадаю
щими сроками обработки и убор
ки, а в животноводстве - от
дельные группы животных . Ра
ботой бригады руководит брига
дир, а работой фермы - заве
дующий фермой . На эти рабо
ты назначаются люди, имеющие
необходимые знания и опыт,
умеющие организовать произ
водств о.
Журна.�ы, газеты, книги до ходят до самых отдаленных селений. Их получают и
чабаны на высо когорных пастбищах (Горно-Алтайская автономная область).
Звеньями рук оводят звенье
вые, которые выполняют рабо
ту наряду со всеми колхоз
никами и одновременно по11ю
гают бригадиру в расстановке
колхозников на работе, ·сле
дят за соблюдением установ
ле нного распорядка дня, за вы
полнением норм выработки, за
качеств ом работы .
Все работы в колхозе рас
пределяются по разрядам в за
в исимости от сло жности , трудно
сти, важности и срочности . В со
ответствии с разрядом и оплачи-
Телевидение вход11т в быт нашего села. На снимке: выбор телевизора в сел ьском
универмаге (Кустана йская об ласть).
вается труд. Для повышения материальн ой
за интересованности колхозников в увеличе
н и и производства сел ьскохозяйственной про
дукции на ряду с основн ой оплатой устанав
л ивае тся
дополнительная
опла
т а т р уда, натуральная или денежная: за
увеличение производства продукции, экономию
затрат, за своевременное и высококачественное
в ыполнение работы .
Общественное производство в колхозе ве
дется по плану . В конце года в каждом колхо
зе составляется
производственно
ф инанс о вый план на следующий
год, в котором подробно перечисляются все
источники доходов и ста тьи расходов по хозяй
ству в це лом с таким расчетом, чтобы доходы
превышали расходы . Это необходимо для того ,
чтобы непрерывно расширять общественное про-
23

НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВ ЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
В сельско й школе 11дут занятия (Волоrодская область).
изводство и повышать материальный и 1;ул ь
турный уровень жизни колхозников .
.Каждая производственная бригада в соот
ветствии с общим колхозным производственно
финансовым планом получает годовое произ
водственное задание , за выполнение которого
она отвечает перед общим собранием .
Всю произведенную продукцию колхоз рас
пределяет в соответствии с планом . Он выполня
ет свои обязател ьства по продаже сельск охо
зяйственных продук тов государству, создает
общественные фонды для дал ьнейшего развития
хозяйства и повышения благосостояния кол
хозников , выделяет продукцию для оплаты тру
да колхозников натурой , выделяет корма для
скота , семенные фонды и т. д. Из полученных
24
за год доходов колхоз возмещает затраты на
производство продукции , выдел яет фонды гаран
тированной и дополнител ьной оплаты труда
колхозников. Полученная
колхозом п р и
б ы л ь направляется на увел ичен ие средств
производства (например , покупку машин , ско
та ), строител ьство новых производствен ных по
мещений и т. д. ,
в фонд кул ьтурно-бытового
назначения , материального поощрения колхоз
ников, на опл ату налогов , в фонд пенсионного
обеспечен ия.
***
Управляет всей жизнью сельскохозяйс тв ен
нойартелиобщеесобраниеколхоз
н и к о в. В крупных колхозах , где много лю
дей и населенных пунктов , не все гда можно
созвать общее собрание . Поэтому здесь со
зывается собрание уполномочен
и ы х, кото рые избираются по бригадам. Упол
номоченные избираются бригадными собрания
м и сроком на два года из передовиков , пользу
ющихся авторитетом у колхозников. В случае ,
если уполномоченный не оправдал доверия, его
переизбирают досрочно. Решение общего соб
рания или собрания уполномоченных действи
тельн о, если присутствова ло на нем не менее
половины общего числа членов артели или
уполномоченных , а для решения важнейших
вопросов нео бходимо присутствие не менее двух
третей членов колх оза или уполномоченных .
Для повсед невного руководства делами кол
хозаобщеесобраниеизбираетправление,
председателя артели и конт
р о льно-р е визи о 'н ную комиссию.
Правлен ие артел и - зто исполнител ьный ор
ган , в своей работе оно руководствуется Уста
вом артели и решением общего собрания RОЛ
хозников . Правление отвечает пе ред общим
собранием или собранием уполномоченных за
работу артели.
***
.Колх озы прошли бол ьшой и сл авный путь .
В наши дни большинство колхозов - зто круп
ные хозяйства , вооруженные первоклассной
техникой , ведущие свое хозяйство на основе
передовой науки и практики.
Недалек о то время , когда будет решена
важнейшая задача - преодолены существен
ные различия между городом и деревней в
области произ водства , материал ьной обеспечен
ности населения , его кул ьтуры и быта .
В наши дни между усл овиями жизни в горо
де и деревне есть еще немалые различия , Rото-

•=.
.
,,.
И381iСТIЯ
Uевтвв1ывrо И[ПОIВИТIВЬИВrо KOMITITB
Q'8BAI
..
.
Петро� 8 1011.
наО'1'.-.
..
,.
.
8 1оа.
В Di1POirвдaol
l'O
EDB•ТJI
РА&DЧИХЪ и СDЛДАТСIИХЪ дЕП9ТIТDВЪ.
х:;••" •Ol
l
Tot
t
": Йuro11
1,
с101а1111 аер., •· 1 i. тuU0•11 А1 Ы:Ji.
•••• " r=·т- (p!O:l•IВIO И11стат, 2·0 1Тi.l
lC
11 llOl!llllTI llt IC•. Tu'tc'1111 "' 3Н9.
Е'Ъ �я,цу соэыаа. D'Ь те11еши б� диеа Второrо Bcepocc11CDrO O.ilдa
Соnто�'Ъ :КреСТЪJШсюr:
:n
Депута.ТОD'Ь, кpecn.81
'1
1-aen
М-l1'08'lt ар1ШJФ•*• а
Второй Всеросс1йсю.t С'Ъtэn Conтon Ра.бо11
1n
и СоJIДа.тсюа:r, Дшуn.ТОD
nDOtRТЬ остатьс• � ;у;а.сn.я D'Ь ра.ботажъ этоrо �tада.
.
1о1.-.•11
1161,
"••""�
-...
.,.
..
.,.
..
..
_"".".
,.
..un
,.Jlhl..
..
" c.t,ultn.
с:а.".-,.
.,
"•• tnlA·
_..
.,.
.
_.� ..
..
-=
Э!оот истор11чео11
11
1
А до•)'•евт, оодпиоаввмА в. И nеввв ..
.
,
но.1
1
отв.1
1
•81
1
811• вековуlО мечту 'l'ру,цовоrо арест•явотп о вем.1
1
0.
'1
1
1
'1
11
11
11

Креотья� ПОАВJОТ ваяаnоая о приеме а вол хоз.
Таи а дореаво иачвиалаоь иоаая •иаиь.
В дереаmо пришли первые тракторы.
(BCJilJ> us iloиv.weиmCJл"иo•o фил"..
.
" .-HesCJбweCJe.,.we оодw").

Благоустраиваются 11 хорошеют колхозные села 11 11оселк�1 совхозов. Красива
центральная усадьба кубп11с1<0го р11со11одческого со11хоза «Нрасноармейск�1ti».

В осущеотвnеWJи плана зпектр11ф11каци11 сеJ1ьскоrо хозяйства важную ропь иrрают межкоп:хозвые
а.1
1
ектростаицнн. Dот одна нз вих - Ку:�ьмивская межкопхозвая ГЭС на Оке (Рязанская область).

рые складывались веками. В усл ови ях капита
л и стичесl\ого общества город быстро обгонял
де ревню во всех отношениях. Город понупал
сел ьск ох озяйственные продуl\ты по дешевым
ценам, а продавал продунты промышленного
п роизводства дорого . Это неизбежно п риво
дил о 1< обеднению де ревни .
За годы Советсl\о:Й вл асти уже много сдел а
н о для того , чт обы сте реть эти различия .
В 1965 г. денежный доход нрестьянина от
общественного и личн ого хозяйства в среднем
увел ичил ся по сравнению с 1913 г. в шесть
раз , а его реальный доход с учетом беспл атного
обуче ния , лече ния , пенсш1 , пособий и други х
JIЬГОТ за счет государства увеличился более
чем в восемь раз . В предстоящем пятилетии
доходы 1\ол хозного I>рестьянства в обще ствен
ном хозяйстве увеличатся еще на 35-40%.
Наряду с ростом мате риальн ого благополучия
нолхозншюв повыш ается нультура села , ме
няется и его внешний облик .
Крестьяне бедняни и середняни в доревол ю
ционной России был и почти поголовно неграмот
ными, а сейчас в нолхозах оноло 35 % жителей
имеют высшее и среднее образование. Трудно
найти нол х озный дво р, где бы не выписывали
газеты , не слушал и радио. В больши нстве 1юл
хозов есть нлубы , Дво рцы культуры, ста дионы
и т. д. Во многих нолхозах построены новые ,
благоустроенные дома с электричеством , во
допроводом , а в некоторых колхозах есть и газ .
Особенно заметны изменения в области про
изводства , нультуры и быта в нолхозах национа
льных респубшш , народы которых до Октяб рь
ской революции зачастую не имели даже своей
письменности . Ушл о в прошл ое кочевое хозяй
ство . Даже на суровом севере у колхозн инов
оленеводов вместо дымных чум ов появились бл а
гоустроенные дома . Их дети учатся в шнол ах
интернатах на родном языке .
Колхозный строй раскрепостил полностью
женщину-к рестьянку . Она стала равноправной
не тольl\о на производстве , но и в быту . Кол
хозница получает равную с мужчи ной оплату
за равный труд , это уже не подневольная ра
быня своего мужа , а равноправный член семьи .
Исчезают страшные суеве рия в де ревне . Давно
снята паранджа , зак рывавшая в прmшюм лицо
узбечки и таджички.
Возьмем для примера узбекский колхоз
«Кзыл Юлдуз» , который находится в 60 км от
Ташкента. Председателем его бол ее тридцати
лет был Хамракул Турсуннул ов , т рижды Ге
рой Социалистичесного Труда. Тридцать семь
лет назад на месте этого нол хоза была безвод-
колхозы и совхозы
Вот еще новая черта быта советской деревин - колхозный
хлебозав од (Одесская область).
ная пустыня , поросшая верблюжьей кол юч
ной , а сейчас на эт ой земл е колхоз получает
самые высокие урожаи хлопчатника. А как
зажиточно и культурно живут колхозюшп!
Прямые асфальтированные улицы колхоз
ного посел к а ут опают в зелени , в просторных
домах (из 3-4 комнат) электричество , газ ,
водопровод. На центральной площади выс ит
ся Дв орец нультуры. Средний заработок у
колхознинов такой же, кан и у квалифици
рованного промышл енного рабочего.
Из нолхоза вышл о более ста специ алистов
с высшим образованием . Вся молодежь окон
чил а среднюю школу, большинство юношей
и девушек трудится в колхозе. Для детей кол
хознинов построены ясли и детский сад .
Все это дал трудовому крестьянству кол
хозный ·стр ой. Он отк рыл перед ним неогра
ниченные возможности дл я роста материал ь
ного благосостояния , повышения культуры,
духовного разви тия.
25

НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
А зто - М)'зыкальная ш кола в совх озном с еле Черниговке
(Приморский край).
Тысячи врачей охраняют здоровье жителей села. На снимке:
на приеме у врача сельск ой больницы (Одесская область).
26
Совхоаы - госу,1
1;
арствеввые
сеоilь скохоаиА ствеины е пре,1
1;
првитви
Сов хоз , как и любое промышленное предпри
ятие -з авод , фабрика,- является госуда рствен
ной собственностью , всен ародным достоянием .
Начало организации совх озов было положено
сразу после Вел икой Октябрьской социал ис
тическ ой револ юции, Rогда в совхозы превра
щались наиболее благоустроенные , крупные
имения , конфискованные у помещиков.
Задачи , которые ставил ись пе ред совх озами
уже в те первые годы , сводились не только к
производству сельс1>ох озяйственных продук
тов, так не обходимых мол одому Сове тскому го
суда рству . Совх озы призваны были сл ужи ть
школой крупного сельскохозяйственного кол
ле�>тивного производства для трудового кре сть
янства , оказывать крестьянству помощь сор
товыми семенами , продуRтивным скотом и т. д .
Совх озы с самого начала строил ись как круп
ные предприятия, оснащенные наиболее совер
шенной техникой и применяющие передовую
технол огию производства .
Начиная с 1930 г. новые совхозы создава
лись гл авным образом на землях государствен
ного земельного фонда и на неиспользованны х
площадях многоземельных колхозов, а с 1 95 4 г.
проходила массовая организация совхозов на
целинных и залежных земл ях Поволжья , Юж
ного Урала, Казахста на , Южной Сибири и Даль
него Востока.
К 196 6 г. в нашей стране было 11 642 совхо
за . Совх озы специа.тшзируют свое хозяйство в
зависииости от природных и экономических
условий . В каждом хозяйстве устанавлива
етсяглавная отрасль,всоответствии
с которой и специализируется хозяйство. На
пример, для районов целинных и залежны х
земель гл авная отрасль хозяйства - производ
ство това рного зерна . В совхозах , расположен
ных вокруг больших городов и промышленны х
центров , гл авная отрасль - производство мо
.'Iока и овощей. Овцеводче ские совхозы юго
востока Европейск ой части СССР , Казахстана
и Сибири специализируются на производстве
шерсти и овечьего мяса . Есть рисоводческие,
х:юпководческие , винограда рские совхозы и т. д .
Наряду с главной отраслью для лучшего
использования земли, сельск охозяйственной
техники и оборудования во многих совх озах со
здаютсядополнительныеотрасли.
Вот пример. Совх оз «Гигант» Ростовской
области - один из старейших совх озов стра
ны, организованный еще в 20-х годах . Это

крупн ое хозяйство , ведущее свое
п р оизводство на 40 тыс. га земли.
Гл авная отрасл ь в совхозе -произ
в одство зерна. Поэтому наиболь
ша я пл ощадь пашни ежегодно за
нима ется зерновыми культурами
и основные доходы хозяйство по
луча ет от продажи госуда рству
зерна . Но отдельные участки зeм
.'Ill н ыгодно использовать дл я про
иан()дства других продуктов . На
пример , заливные луга по рекам
дают прекрасное сено; склоны ба
лок и оврагов в этой южной зоне
пригодны для разведения садов
и виноградник ов . Поэтому в сов
х озе бол ьшое поголовье крупного
рог атого скота , раз вито садовод
ство и виноградарство. На пони
женных местах с озданы пруды ,
необходимые для орошения и для
водопоя скота , заправки водой
тракторов.
Совх оз «Гигант� не тольк о
нрупное , но и высокодоходное хо
зяйство , так как в нем разумно о р
ганизованы дополните.'Iьные от
расли и разумно используются зем
ля, сре дства производства и труд.
По размерам производства сов
хозы - самые крупные сельскохо
зяйственные предприятия в мире .
Tai>, например, на один зер
новой совхоз в среднем прихо-
дится 43 тыс. га земли, в том
числе 24, 7 тыс. га посевов, 280 тракторов,
более ;� тыс . голов крупного рогатого скота
и т. д . Многие совх озы - зто крупные фабрик и
зерна, мол ока, мяса , ш1одов и т. д .
Совх озы играют большую роль и в повышении
общей 1>ультуры сельск ого хозяйства . В каждой
зоне выделены совх озы, производящие чисто
сортные семена высокоурожайных сортов сель
скох озяйственных ку.'IЫ'ур , высокопородный
скот, который затем продается 1>ол хоз ам.
Основная форма организ ации труда -
п роизводственная бригада , а в бригаде -
звенья. Бригады и звенья в совхозах осна
щаются самой современ ной , высокопроизво
дительной тех ник ой . Поэтому главная фигура
в совх озе - механизатор широкого профил я.
Для уд обства управления в крупных совхозах
созданы отделения и производственные уч астк и,
внутри которых работают постоянные бригады
и звенья по отраслям.
колхозы и совхозы
воскресным январским днем на селе .
За бригадами , I>aI-\ и в кол хо зах, закрепля
ются участки земли, машины и орудия , пост
ройк и; в животноводстве - проду1-;тивный скот ,
птица , п омещения , сооружения , ко рма . Брига
ды и звенья работают на основе годового произ
водственного задания , составленного в соответ
ствии с общим пл аном предприятия .
Труд работников ош1ачивается в форме за
работной пл аты , как и на любой государствен
ной фабрике или заводе . На все х работах уста
навливается норма вы работк и за семичасовой
рабочий день , а так же расценки за каждую
единицу работы и продукции .
До 1966 г. госуда рственные органы давали
каждому совхозу годовой план-з аказ на произ
водство това рной продукции, теперь план дается
по основным продуктам неизменный на пять
лет с разбивкой по годам.
Производственно-финансовый
п л а н, к оторый разрабатывается в самом
27

НАШЕ СЕЛЬСКОХО3ЯПСТВ ЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
совхозе на основе государственного пл ана
задания , составляется с таким расчетом , чтобы
хозяйство был о рентабельным, т. е. чтобы до
ходы его превышали расходы и хозяйство имело
прибыль.
Для руководства совхозом государственные
органы назначают директора и главных или ста р
ших специалистов (агронома , зоотехника). Дл я
руководства внутрихозяйственными подразде
лениями директор назначает бригадиров, заве
дующих фермами , мастерскими , гаражами и т. д.
Во всех звеньях совхозного производства
управление осуществл яется на основе едино
началия . Но это вовсе не значит , что ди рентор
ю1и другой рук оводящий работн ик может де
лать все, что ему хочется и что лично ему кажется
нужным. В положениях о государственном прРд
приятпп сказано, что все решения должны при
ниматься при уча стии обществе нных организа
ций хозяйства . Таким образом , рук оводство сов
хозом строится на все более и более демокра
тических началах , непрерывно повыша ется роль
коллектива рабочих и служащих , общих соб
раний , производственных совещаний и т. д.
***
Совх озы вместе с колхозами составл яют со
циалистическую систему сельского хозяйства ,
прове ренную многолетним опытом и ок ончатель
но утвердившуюся не только в СССР, но и в
других социалистических странах .
В Программе Коммунистическ ой партии Со
ветского Союза , принятой на XXII съезде КПСС,
сказано, что обе эти формы - и нолх озы
и совхозы - дол жны успешно развиваться на
протяжении всего пе риода создания ма те риа.1 ь
но-техническ ой базы коммунизма . В дальнеii
шем , в коммунистичесt<ом обще стве , эти формы,
очевидно, сольются в единую коммунистичес
кую форму социа листичесних сельск охозяй
ственных предприя тий.
XXIII съезд партии наметил грандиозную
прогр амму разви тия сельск ого хозяйства в
новой пятил етке (1966-1970). За пять лет
в основные фонды развития сельского хозяй
ства будет вложен 71 млрд . рублей . Эти
средства пойдут гл авным оtfразом на улучше
ние колхозных и совх о зных земель , на про
изводство сельскохозяйственной т ехники, 1111
1
-
неральных удобрений и др .
Большие средства колхозов и совх озов бу
дут вл ожены в жилищное строит ельство и
благоустройство села.
Все это скажется на ускорении темпов раз
вития сельского хозяйства и сближения уров
ня жизни сельского населения с уровнем жпзнп
горожан.

ПОЧВА
И aEM.JIEДE.JIИE
ЧТО ТАКОЕ ltY ЛЬТ)'РА 3Е1\1.:1ЕДЕ.JIИЯ
Главная отрасль се.'lьскохозяiiственного про-
11:111одства - растен пев одетuо. Здесь с п�.щпщью
&еленых растениii ежегодно создается органичес
кое вещество, которое служит пищеii для ;1юдей
и животных, энергетическим материалом для
иногообразного мира 11шкроорган11амов и сырь
ем для легкой и пищевой промышленности.
Зеленые растения связывают нашу планету
� носмичесним миром. Это они, используя со�
нечную энергию, угле1шслоту воздуха, воду и
шпател1,ные вещества почвы, при определен
ном температурном режиме образуют органи
чес1\ое вещество 11 таюtм образом увеличивают
запас сплнечноii ( 1\осмической ) энергии на зем
ле. Без работы зеленого листа не может разви
ваться ;1швая природа. Все живое на земле, в
том числе и люди, связано с зеленым растением.
Особенно важную ро.'lь в жизни человеl\а
играют 1>ультурные растения. Издавна земле
дсл ;:,цы стремились подн я ть продуктивность рас-
29

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
тений , создать для них наибол ее благоприят
ные усл овия жизни , чтобы получить бол ьше
полезных продук тов - зерна , масла, с ахара ,
волокна, фруктов и ягод, овощей и т. д. ,
одним с.'Iовом , добиться вы сокого урожая .
Над решением этой задачи работают во всем
мире ученые , агрономы и другие специал исты
сел ьского хозяйства . И многое дл я этого уже
сдел ано . Ныне существует стройная система
агрономических з наний, которая дает ясный от
вет на вопрос , как получить высокий урожай.
О чеи говорят важнеАшие
ааконы аеио1Iедеа1
1
ия
Получить высокий и устойчивый урожай
можно , лишь неуклонно проводя в жизнь весь
комплекс агроте хнических, экономических и
организационных мер по повышению кул ьтуры
земледелия и плодородия почв . Какой-л ибо
один , даже очень сил ьный прием или средство не
приносит нужного успеха . Конечно , каждый
научно обоснованный агрономическ ий прием
дает эк ономический эффе кт. Но наибольший
выигрыш хозяйство получа ет тол ько тогда , ког
да оно осуществл яет эти меры в комплексе ,
во взаимодействии. Таков характер законов,
которые действуют в земледел ии и составляют
основу его н:аучного ведения . Два ва жнейших
из них - закон :минимума, оптимума и :макси
мума действия факторов жизни растений и за
кон сов01;упного, взаимообусловленного, а не
изшшрованного действия факторов урожая.
(Ва жнейшие факторы жизни расте ний - это
свет, тепл о, вода , питательные веще ства.)
В чем заключается смысл закона минимума ,
оптимума и максимума, действия факторов жиз
н и растений?
Урожай зависит от того фактора жизни или
да же того эл емента питания , которого растение
получает недостаточно. Например , есл и в почве
�тол ько продук тивного азота , сколько требу
ется пшенице для создания урожая зерна
в 10 ц/га, а остал ьные эл ементы питания , вне
сенные в почву или имеющиеся в ней , могут
обеспечить урожай в 30 ц/га , урожай все равно
буде т примерно 10 ц/га. Если кол ичество азо
та в почве будет увеличен о, устранен м и н и
м ум азота , урожай повысится до уровня ,
ограниченного каким-либо другим эл ементом
или фактором , который , в свою оче редь , ока
жется в минимуме , и т. д . Нельзя заменить азот
калием или фосфором , нужный растениям свет
не заменит тепло, а пища не заменит воду.
30
Конечно , растение не машина , а живой ор
ганизм , сложная саморегулирующаясясистема.
Поэтому в зависимости от складывающихся
усл овий ра.стител ьный организм може т n из
вестной степени приспосабл иваться и бо.'!ее или
менее производител ьно испол ьзовать имеющие ся
элементы питания , вл агу. Однако приспособи
тельские возможности даже у лучших сортов
очень ограниченны .
Агрономическая наука и практика земле
делия знают немало эффективных приемов соз
дания оптима л ь н ы х, т. е. лучших,
усл овий , при которых синтез органическ ого
вещества и развитие растений протек ают наиб о
лее производител ьн о.
Избыток любого фактора може т оказать от
рицател ьное действие на рост растений, в этом
сл учае проявится закон макс имума. Для
растения одинаково вредны как недоста ток , так
и избыток какого-л ибо фактора или отдеаьного
элемента.
Исключител ьно ва жное значение для прак
тики имеет второй основной закон земледел ия.
Отдельные факторы жизни растений действуют
не изолированно. Растение непрерывно испы
тывает влияние всего комплекса факторов, ко
торые находятся во взаимной связи и взаимо
действии. В полевых условиях с изменением
одного какого-либо фактора закономерно про
исх одят изменения в целом ряде других . На
пример , с повышением температуры увел ичи
вается потеря воды из почвы через испа рение .
А после удаления воды автоматически повы ша
ется содержание воздуха в почве , усил ивается
деятел ьность микроорганизмов и вместе с этим
больше накапливается пищи для растений .
Растение развивается до определенного преде.11а;
при сильном иссушении почвы накопление пи
щи снова прек ращае тся . Эта взаимосвязь фак
торов жизни растений подчиняется естествен
ным законам физик и, химии и биологии.
Уче ные попытались установить точную за
висимость между урожаем 11 всей сл ожной 11
изменчивой совокупн остью факторов жизни
растений: и вы разить ее в виде математическ ой
формулы. Но все попытни создать «форму:1у
урожая» пока еще не увенчались успехом.
Быстрое развитие кибернетики и эл ектронно
вычисл ительной те хники, а также последние
достижения биологии, возможно, помогут в бл и
жайшее время реши ть эту с.'Iожнейшую проб
лему земледел ия.
Создание «формулы урожая» будет иметь.
огромное значение не тол ько для теории , НО>
и для практики земл едел ия .

В решении сел ьск охозяйственной проблемы
нет второстепенных ме р. Все важно и требует
своего решения до нонца . В . И . Левин в свое
в ремя сн азал: «Если нужна железная цепь,
чтобы уде ржать тяжесть , снажем , в 100 пудов,
т о что получится от замены одного звена этой
цепи деревянным? Цепь порвется . 1\репость
или целость всех остальных звеньев цепи , нроме
одного , не спасет дела. Сломается де ревянное
звено - лопнет вся це пь» . Эти слова Владими ра
Ильича относятся н политине, во их вполне
можно отвести и н сеJ1ьсн ому хозяйству.
Если , например, провести орошение засуш
ливых земель , во не дать достаточного ноли
чества минеральных уд обрений этим землям, не
организовать в хозяйствах серьезной борьбы
за наилуч шее использование местных орга ни
чесних уд обрений , есл и на орошаемых земля х
будет низная нультура земледелия , то ороше
ние не даст должного энономичесн ого эффента .
Весь многоле тний опыт передовинов земле
делия , ноторые систематичесни получают вы
сон ие урожаи, говорит, что тольн о умелое при
ме нение занона совонупного действия фанторов
урожая не изменно обеспечивает успех .
Куа1
1
ьтуру аеиа1
1
е.цеа1
1
ив-
в RВИl.ЦЫА ROdXШJ и совхоа
Наша партия на XXIII съ езде , ма р товсн ом
(1965)и майсн ом (1966) Пленумах ЦI\ провоз
гл а сила нурс на механизацию , элентрифинацию
и химизацию сельснохозяйственного производ
ства , а в зонах с небл агоприятными природны ми
условиями и проведение широной мелиорации
земель . Партия организует всена р одную борьбу
за повышение нультуры земледелия и дости
жение на этой основе высоних и устойчивых
урожаев.
Повышение нультуры земледелия - это
важнейшая проблема современного сельсного
хозяйства . Главный пон азател ь нультуры зем
леделия - высоний урожай. Где урожайность
визн ая , там нет нультуры земледелия . А снла
дывается нультура земл едел ия из всего ном
пленса мероприятий по повышению плодородия
почв .
1\ан известно , пищу и влагу - основные
регулируемые (земные) фанторы жизни расте
н ий, определяющие уровень урожайности , -
растения извленают из почвы . Способность поч
вы обеспечивать растения одновременно водой ,
пищей и воздух ом , а танже создавать для них
бл агоприятные физичесние , физин о-химичесн ие ,
ЧТО ТАКОЕ КУЛЬТУРА ЗЕМ ЛЕДЕЛИЯ
биологичесние и друг ие условия называется ее
плодородием.
На плодородных онультуренвых почвах соз
даются почти оптимальные усл овия для роста
и развития растений в течение всего вегетаци
онного пе риода . На та:ких почвах , нан правило ,
выращивают высою1е и устойчивые урожаи,
да же в период засухи. Это и понятно: осадни
здесь легн о пропинают в пахотный слой , расхо
дуются растениями энономно и производительно .
В малоплодородные бесструнтурные почвы
вода пропинает медленно, а испа ряется из них
очень быстро. Выпаханны е почвы с ни зним со
держанием пе регноя не защищают растения от
засухи , при недоста тне влаги д аже внесение
удобрений не спасает положения .
Борьба за повышение плодородия почв , юr
онультуривание и обогащение органичесним
веществом - это борьба за луч шее снабжение
растений пищей и вла гой , это верное средство
смягчения «почвенной засух и».
В наше время ученые разработали , а прантию1
многон ратно проверил и основные способы по
вышения пл одородия почв . Их можно свести
н четырем вза имосвязанным группам : 1) физ и
чесниеспособыповышенияплодородия
почв - система правильной обработю1 (там , где
это необх одимо, с углуб.11ением пах отного слоя)
идр.; 2) мелиорация земель вши
роном понимании этого сл ова , в том числе оро
шение и осушение , насаждение защитных лес
ных полос , борьба с эрозией и т. д.; 3) а гро
х ими чесние и биохимические
способы-внесение органических и ми
неральных удобрений , применение различных
стимуляторов роста растений , химическая ме
лиорацияземельидр.;4)б11олог11чес
и и е - система правильного чередования :куль
ту р в севообороте , оптима.'!ьные срони и способы
сева , широкое применение посевов бобовых
культур , и прежде все го клевера , люцерны , лю
пинаит.д.
Во всем компле:ксе ме роприятий важнейшую
роль играют правильные севообороты и рацио
нальная система обработки и удобрения почв.
В условиях современн ого земледелия на
много возрастает роль сортов , приспособленных
к местным условиям , устойчивых к неблаго
приятным фа нторам, а также , как гово рят спе
ц иалисты , приспособленных к повыше нному
агротехническ ому фону ( когда в почве создан
наилуч ший для растений режим пищи и влаги).
Нужны сорта сельснохозяйственных культур
интенсивного типа , например пшеница , способ
ная выдерживать тучные колосья не полегая.
81-

П ОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
В решении задачи не прерывного роста уро
жайности немал оважное значение имеет и борьба
с сорняками , вредител ями , болезнями культур
ных растений .
В нашей обширной стране пахотные земли
распол ожены в самых различных природны х
зонах , потому при емы землед ели я
и .комплексы их, или системы,
р а з л и ч н ы. Системы земледелия меняются ,
сове ршенствую тся и с ростом производительных
сил , развитием науки и техник и. Они разраба
тываются и применяются конк ретно , с уче том
местны х поч1;1енных , экономических и произ
вод ственных усл овий .
Масте рство специалиста сельс1шго хозяй
ства в том , чтобы на основе глубоких агрономи
ческих знаний , учитывая законы земледелия ,
разработать такой комплекс агротехнических
мероприятий , который соответствовал бы хо
зяйственным и природным усл овиям данного
колхоза ю1 и совх оза и обеспечивал бы наиболее
высокий урожай при наименьших затратах тру
да и средств на единицу продукции.
Высококачественное
выпол-
н е ние всех полевых работ в
лучшие сроки-основа основ повыше
ния культуры земл едел ия. И на оборот, ни зкое
качество и несвоевременность полевых работ -
враги культуры земл едел ия . Последствия их
нельзя ликвидировать ни большими дозами
удобрений , ни первокл а ссной техник ой , ни хо
рошими сортами . Есл и все работы проведены
своевременно и высококачественно , при высо
ком уровне агротехник и, создаются наиболее
благоприятные усл овия для растений , и тогда
пол учают значительные прибавки урожая от
удобрений , улучшенных сортов , орошения , осу
шенияит.д·
Конечно , вы растить высо1шй урожай - это
очень важно , но это еще не все . Каждый земле
делец знает, что реальный урожай только тот ,
который свезен в хранил ище , а поля и луга
считаются убранными только тогда , когда соло
ма и сено с них пе ревезены в хозяйства ил и же
.добротно сл ожены в стога по границам участк ов.
В нашей стране нак оплен уже большой опыт
эффективной борьбы за повышение культуры
земледел ия и достижения на этой основе высо
них урожаев . Вот нескольк о примеров.
На протяжении 15 лет хозяйства Жашк ов
ского района Черкасской области УССР под
руководством учены х Всесоюзного научно-ис
сл едова тел ьского института сахарной · свекл ы
применяют научно обоснова нную систему земле
делия. Здесь освое ны севообороты , включающие
зерновые , пропашные культуры и многолетние
бобовые травы . Хозяйства применяют агро
техничес!\иЙ компле!\с в соответствии с мест
ными ЭI\ономическ ими и природными усл овия
ми , в том числе правильную систему уд обре
ния и улучшенную обработку почв.
IJлагодаря этому колхозы района подняли
пл одородие полей , л1швидировал и и х засорен
ность . И вот результат: в среднем за 1951 -
1955 гг. урожай зерновы х культур в колхозах
района составил 13,6 ц/га, в том числе озимой
пшеницы - 13,9 ц/га , а в 1961 -1965 гг.
-
соотве тственно 26, 3 и 27 ,5 ц/га. В 1965 г. сред
ний урожай оз имой пшеницы по 1юлхозам района
составил 36,2 , а в колхозе «Дружба» - 44 ц/га.
Выросл а урожайность и других культур.
Кол хозы и соuхозы ЭстонсI> ой ССР путем
осушения избыточно увл ажненных земеJIЬ,
известк ования кислых почв , применяя органи
чесние и мине ральные уд обрения , за короткий
срок значительно повысил и урожайно сть всех
культур и в 1965 г. собрали в среднем по рес
публике 22 ц зерновых с гектара.
Тысячи передовых хозяйств во всех зона х
страны , последовательно повышая культуру
земл едел ия , широко используя в определенной
системе современные научные средства , не из
менно добиваются отл ичных результатов . Хле
боробы Краснода рск ого края , например, в
1966 г. собрали озимой пшеницы в среднем более
30 ц с гектара, Киевской области - 30, Чер
касс!\оЙ - 29, Нинолаевской - 27. Высокие
урожаи получены и по другим культурам .
***
Каквидите,впонятиекультуразем
л е д е л и я входит большой круг вопросов.
И чтобы не оши биться в решении их и поJ1у
чать высокие урожа и при хороших :жономи
чес!\их показа телях , есть один путь - широI>ос
применение полевых опытов, точ
ный учет местной практики.
Без проверки на опыте трудно безошибочно
и с полным эффе ктом применять новые агротех
нические приемы , сорта , уд обрения, гербици
ды , невозможно внед рять достижения науI>и,
техники и практи·ки. Наука, как известно ,
ничего не принимает на веру, а . сельскохозяй
стве нная науна особенно. Поэтому та к важно
широкое развитие опытничества в колхозах
и совхозах .
В этой важной работе большую роль, безус
ловно , сыграете вы , мол одежь , школ ьники,
юные натуралисты и опытники.
•

ПОЧВА-ВЕ.JillЧАЙШЕЕ БОГАТСТВО ЧЕ.J.IОВЕЧЕСТВА
Жизнь человечества неразрывно связана
с почвами. Только на почве могут развиваться
растения, которые дают людям продукты пита
ния и сырье для промышленности. Рыхлым,
тонким слоем почвы покрывают почти всю сушу.
Они обладают особым свойством - плодороди
ем и этим отличаются от бесплодных горных
пород. Веками, тысячелетиями создавалось это
величайшее природное богатство, и пользовать
ся им нужно разумно. История знает немало
примеров,
когда люди, сами того не зная,
разрушали плодородный слой земли, что при
водило к упадку целые страны и народы. Это
было в прошлом, но и сейчас неумелое исполь
зование почв грозит бедствием.
Многие свойства почвы давно были известны
земледельцам-практикам. Но впервые законы
образования и распределения почв по зонам
были установлены нашим выдающимся ученым
В. В. Докучаевым (см. стр. 378). Он создал нау
ку о почве - почвоведение. "Уже более 100
лет методами русского почвоведения пользу
ются ученые многих стран мира. Только хоро
шо изучив почвы, можно найти пути для повы
шения их плодородия, предохранения от разру-
шения,
почвы
научиться
правильно использовать
в сельском и лесном хозяйстве.
Ra1t о6рааова"Iись почвы
Почвы - это продукт «переработки» гор
ных пород растениями и животными. Скорость
переработ1ш зависит от климата, рельефа и
других условий. На образование почв влияет
многое: материнская порода, т. е . горная поро
да, на которой формируется почва, рельеф
местности, степень увлажнения, характер и со
став растительности, климат и др. Поэтому так
разнообразны почвы на всей Земле и на терри
тории нашей страны. Образование почв нача
лось с момента возникновения жизни на Земле.
Почвы создаются живыми организмами, и, в свою
очередь, их жизнь зависит от почв.
1-\ак образуется почва, можно наблюдать
и сейчас. На голых скалах первыми поселяются
микроорганизмы, питающиеся главным обра
зом минеральными соединениями горной поро
ды. Выделяя органические кислоты и другие
вещества, микроорганизмы постепенно разъеда
ют горные породы и изменяют их химический
состав. Теперь здесь могут поселиться низшие
�3дэ,т.6
растения-лишайники и мхи. Они более энер
гично, чем микроорганизмы, разрушают породы
и еще глубже изменяют состав их. Отмирающие
мхи и лишайники разлагаются микроорганиз-·
мами. Так образуется перегной (гумус). Это
еще очень маломощная почва, но она уже со
держит необходимую пищу для высших травя
нистых и древесных растений.
Высшие растения и животные окончательно
преобразуют горные породы в почвы. Ежегодно
отмирающие части деревьев и кустарников
дают много пищи микроорганизмам и живот
ным. Перерабатывая ее, они производят еще
больше различных веществ, разъедающих гор
ные породы. Под их влиянием увеличивается
.
мощность почв и в верхних слоях ее накапли
вается перегной. Он содержит важные для ра
стений питательные элементы: азот, фосфор,
калий и многие другие.
Теперь в почвах появляются микроорганиз
мы, которые увеличивают количество питатель
ных веществ, доступных для растений, напри
мер бактерии, превращающие белковый азот
отмерших растений и перегноя в аммиак, а за
тем в азотистую и азотную кислоты. Соединя
ясь с кальцием, натрием или калием, содержа
щимися в почвах, азотная кислота дает соли,
которые легко усваиваются растениями. Другие
бактерии, клубеньковые, поселяясь на корнях
бобовых растений, усваивают азот из воздуха
и обогащают им почву.
Перегной не только обогащает почвы пита
тельными веществами, но и участвует в обра
зовании их структуры. Структурой называется
способность почв распадаться на мелкие комоч
ки различного размера. Эти комочки образуются
в результате склеивания мелких частиц почвы
перегноем с помощью бактерий и корней расте
ний. Лучшие почвы имеют мелкокомковатую
или зернистую структуру, с комочками диамет
ром от 1 до 10 мм (от просяного зерна до горо
шины). В такой почве образуется много пустот,
или пор, бактерии и корни растений беспере
бойно снабжаются воздухом и влагой и лучше
развиваются. Такой структурой обладают пло
дородные черноземы и близкие к ним почвы.
Строение почвы
По внешним признакам можно определить,
как и когда образовалась почва и каковы ее
основные свойства. Для этого важно, как гово-
33

ООЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Под воздействием растений горные породы превращаются в почвы •.Схема (справа) поназывает, 1<а1< идет этот процесс.
рл т поч воведы , правильно прочитать п р о
ф и л ь почвы. Он состоит из трех различных,
но в то же время связанных между собой п о ч
венных горизонтов. Понимможно
проследить постепенное пре враще ние почво
образующей горной породы в поч ву.
Верхний горизонт (гумусовый ) - наиболее
измененная растениями и животными почво
об разующая порода . Почвоведы обозначают его
буквой А. Этот горизонт самы й темны й, цвет
его зависит от перегноя , накапливающе гося
здесь. Чем ста рше поч ва и чем бл агоприя тнее
усло вия для ее образования , тем мощнее гуму
совый горизонт. Мощность его колеблется от
нескольк их сантиметров до 1 м и более в за
висимости от вида почв.
В некото рых почвах под горизонтом А
образуется светлый, белесый, напоминающий
цветом золу горизонт А2• Если в почве есть
такой горизонт, значит, из нее сильне вымы
ваются гумусовые и минеральные веще ства .
Ниже лежит горизонт В. Он более плvтны й,
и через него труднее просач ивается вода .
34
Это нопилка для железа и алюм иния , вымывае
мых из в ерхних горизонтов. Поэтому горнаонт
В часто имеет красновато-бурую окра ску .
М ощность его в разных почвах коле б.Тiется от
5-10 СМ ДО 1-1,5 М.
Лежащий под ним третий горизонт пред став
ля ет собой сла бо измененную поч вообразую
щую породу . Его обозначают буквой С. В нем
совсем нет гумуса , но соде ржатся соли : уг
ле кислы й кальци й, гипс и др. Мощность его
различна .
Не всегда в поч ве вы ражены все горизонты .
Таное различие в профилях поч в говорит о раз
ных степеня х их развития (рис. 1) . Наиболее
развиты древние почвы тропичесной зоны. Они
образовались в конце третичного или в начале
четве ртич ного геологического периода и насчи
ты вают миллионы лет. А самые молодые поч вы
расположены в долинах рек и в районах посто
янной вулканической деятельности (например
Намч атк а).
Под лесами
горизонт А0,
поверх горизонта А образуется
состоящий из растительных

о с татнов - тан называемая лесная подстилна.
Мощн ость его нолеблется от 1-2 до 15-20 см .
Л есная подстилна играет большую роль в пита
нии де ревьев.
Состав 11 свойства 11очвы
Почва состоит из тве рдой, жидной и газо
образной часте й и живого населения . Тве рдая
часть - это минеральные и гумусовые веще
ства . Минеральные вещества составля ют от 80
до 97%, а гумусовые - от 1 до 10-20% поч
вы.
l\I пне ральная
часть - это различные
минералы , оставшиеся от материнсной породы,
и глин истая масса , образовавшаяся в процессе
формирования почвы. Гумусо вая часть - это
различные органичесние нислоты и их соли.
Поч вы, образующиеся из то рфа , на 85-95 %
состоя т из органичес!\ИХ веществ .
Минеральная часть поч вы - это части
цы песна, пыли и гл ины . Соотношение в по
чвах частиц 1\ руш1ее и мел ьче 0,01 мм харан
те ризует их механичес!\ИЙ состав
(рис. 2) .
Жидная часть - это вода с раство ренными
в ней органичес!\ими и минеральными соедине
ниями. Соде ржание воды в почвах может но
лебаться от десятых долей процента до 40 -
60 % , что зависит от их механического состава
и количества гумуса.
Газообразная часть, или почвенный воздух ,
заполняет поры и пустоты поч вы . В отличие от
атмосферного он соде ржит меньше нислорода
и больше углекислоты . Углекислоту выде
ляют разлагающиеся раститсл r,ные остатн и и
живые организмы при ды хании. В поч венном
воздухе есть также аммиан, иногда метан и дру-
Рис. 1. Схема строения разли ч
ных почв: 1 - слаборазвитая поч
ва н а коренных твердых породах;
11 - слаборазвитая поч ва н а рых
лых песчаных породах; 111 - раз
в итая почва под степной раст11-
т1•льностыо; IV - развитая почва
"'"д лесной растительн остью.
з•
см
о
10
20
30
40
50
БО
70
80
90
100
ПОЧВА - ВЕЛИЧАЙШЕЕ БОГАТСТВО ЧЕЛОВЕЧЕСТВА
гие газы . Чем влажнее почва, тем меньше в нeii
воздуха, так ка!\ вода вытесня ет воздух из
поч венных пор.
Живое население почвы - микроорган11змы
и животные (черви, личинки, насекомые 11 др.) .
В грамме почвы насч итываются мш1.11юны и
деся тки миллионов микроорганизмов. Бо.11ьше
их около корешков растений, где они добывают
себе пищу из отмерших частей кореншов и кор
невых выделений и создают новые органичеснпе
веще ства.
Состав почвы постоянно изменя 1:1тся под
влиянием живых организмов, воды 11 теп.1а.
1\роме того, изменя ет почвы и человек , обраба
тывая, удобряя и всячес!\и улучшая нх.
Химический состав почвы говорит прежде
всегоотом,богата илпбедна онараз
личными
элементами, необходи
мыми растениям. Различают манро- 11 м1ш ро
элементы . Первых соде ржится в почве от деся т
нов до сотых долей процента . Это на.1ьций ,
магний , се ра, калий, фосфор, железо, алюми
ний , кремнезем и др. Минроэлементов в почвах
меньше сотых долей процента , но они имеют
важное значение в жизни растений . 1\ ним отно
ся тся бор, молибден, марганец , медь и многие
дру гие (см. стр. 75) . В одних почвах э.'lементы
распределены равномерно , в других - пх бол ь
ше в горизонтах В и С, а в третьих -особенно
много в горизонте А. Распределение минера.'!ь
ных веществ в почвах зависит от нлимата 11 рас
тител ьности . Чем больше увлажня е тся почва ,
тем беднее ве рхние горизонты минера.tьными
соля ми, и наоборот.
Почвы
могутбыть кислыми, ней-
тральными
и щедочными. Чем
бол ьше растител ьных остатков поступает в поч-
11
111
IV
А
в
с
33

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
%
100
60
40
20
...
.
...
,�iJ Глина- частицы
� j Nenьve 0,0t нн
..
··
=··
.·.
··
..
··:·.
..
..
..••
.. ..
·.·
·
•.:
·
..
..
:;:
.
.,
.··
..•:
.
"...
·
·.
::
..
...
Песок- частицы
крупнее O,Ot ff/'1
То
о
20
-40
60
о
Глинистые, богатые гумусом почвы
могут удерживать до 30-40% воды,
а песчаные только 5-20% .
Почвенные зоны
Еще В. В. Докучаев установил, что
каждая местность имеет свою почву,
отличающуюся от других составом и
свойствами. Им были выделены глав
ные типы почв, образование которых
связано с различными почвообразую
щ11ми породами, рельефом, нлиматом и
особенностями
растительности,
(см.
цветную вклейку, стр. 88-89). На равни
нах эти типы почв располагаются ши-
Р11с. 2 . t;оотношение частиц глины и песка в почвах раапичного
механического состава.
рокими горизонтальными полосами, или
зонами. В горных районах распреде.т1е
ние почв зависит от высоты гор и зо
ву и чем медленнее они разлагаются, тем почва
Jшслее. Щелочная реакция говорит о том, что
в почве есть легкорастворимые соли - сода
п др. Наиболее благоприятна для растений
нейтральная реакция почв. С повышенной
1шслотностью почв приходится бороться; при
меняя известкование, щелочные почвы исправ
ляют гипсованием (см. стр. 72).
Оченьважнаспособностьпочвы
погJIощать из водных раство
ровне1<оторыевеществаисоли,
1\оторые затем используют растения (например,
1\аш,ций, магний, калий и др.).
Из физических свойств почвы наибольшее
значение имеют с1\важность,влаго
эмкостьи водопроницаемость.
Через поры в почве растение полу11ает воздух
11 влагу. В структурных глинистых и суглини
стых почвах поры ( снважность) занимают 45-
(iO % , в песчаных - 40-45%, а в торфяных
до 80 % объема.
Глинистые бесструктурные почвы слабо про
пуснают воду - она часто застаивается, почва
заболачивается. Глинистые и суглинистые струк
ту-рные почвы удерживают значительную часть
воды и хорошо обеспечивают растения влагой.
Через песчаные почвы вода проходит как
через решето, и они быстро высыхают.
Способность почв поглощать и удерживать
воду называется
влагоемкостью. Наиболее
влагоемки почвы глинистого
механического
состава,
наименее - песчаного.
Влагоем-
1\ость зависит не только от механического со
став:� почвы, но !� от содержания гумуса. Чем
его больше, тем выше влагоемкость почвы.
36
ны сменяют друг друга снизу вверх - это
вертикальная зональность.
На обширной территории Советского Союза
с севера на юг сменяются зоны тундровых, лес
ных, лесостепных, степных, сухостепных, пу
стынных,
влажносубтропических и горных
почв. Наждый тип почвы соответствует опреде
ленной бионлиматической зоне (см. т . 1 ДЭ,
ст. «Природные зоны»).
3она тундровых почв тянется
полосой вдоль берегов северных морей. Встре
чаются эти почвы и в горах Урала и Сибири.
Тундровые почвы формируются под мхами, ли
шайниками и мелкими кустарниками в холод
ном климате. Строение почв и весь облик тунд
ры связаны с вечной мерзлотой. Ее неоттаи
вающие слои залегают на глубине от 10-20 см
до 1 м. Мощность вечномерзлых пород измеря
ется десятками и сотнями метров.
Тундровые почвы маломощны и сильно забо
лочены, ведь влага не может просочиться через
слой вечной мерзлоты. На поверхности их зале
гает небольшой торфянистый горизонт, а под
ним тонкий гумусовый горизонт с малым со�
держанием гумуса. Тундровые почвы кислые,
из-за избытка влаги в них недостаточно посту
пает воздух, поэтому в почвах тундровой зоны
преобладают закисные формы железа. Они при
дают почвам особую серо-сизую или голубова
тую окраску.
В естественном состоянии эти почвы исполь
зуются только как пастбища для оленей. На
осушенных, хорошо обработанных и удобрен
ных тундровых дочвах родятся ячмень, овес,
капуста, картофель.

На сотни километров к югу от тунд ры рас
кинуласьзоналесныхпочв. Всевер
н ой части она покрыта таежными хвойными
лесами. Под ними развиваются очень светлые ,
пепельно-се рые подзолистые поч вы. Не смотря
н а то что на поверхности их накапливается
м ного органических остатк ов в виде подстилки,
гумуса в этих почвах не больше 1-2,5 %.
Разложение подстил ки происходит медлен
но, и из нее образуются подвижные органиче
ские кисл оты. Они раз рушают минералы поч
вы и вме сте с продуктами раз рушения вымы
ваются в горизонт В. В этих поч вах резко выра
жен гориз онт А2,
богатый
кремнеземом.
Он имеет цвет золы, поэтому такие почвы и
называются подзолистым и. Эти почвы кислые ,
бедные питател ьными веще ствами. На них рас
тут преимущественно хвойные породы де ревьев,
способные извлекать из почв необходимое коли
чество питательных веществ и возвращать боль
шую часть их в почвы с опадающей хвоей.
Распаханные , эти почвы быстро те ряют свое
плодородие. Поэтому они нуждаются в орга
нических и минеральных удобрениях, в извест
ковании для снижения кислотности , а местами
требуется и осушение.
Под хвойно-широколиственными лесами с
травяным покровом развиваются де рново-под
золистые поч вы. Они богаче гумусом, менее
кислые. Но и эти почвы требуют хорошего
удобрения и улучшения структуры.
В лесной зоне широко распространены болот
ные поч вы. Они отличаются от подзолистых
Т)'Ндра .
ПОЧВА - ВЕЛИЧАВШЕЕ БОГАТСТВО ЧЕЛОВЕЧЕСТВА
то рфянистым горизонтом на поверхности и серо
сизой окраской толщи под ним. Почвы эти кис
лые , с близкими грунтовыми водами. После осу
шения урожаи на них бывают выше , чем на под
золисты х почвах. О том, как осушают эти почвы
и превращают их в плодо родные поля, вы мо
жете прочитать в статье «Поля на месте болот».
Зона лесостепных почввЕв
ропейской части страны и За падной Сибири
тя н ется сравнител ьно узкой полосой. В гор
ных котловинах Восточной Сибири встреч аются
лишь отдельные массивы этих почв.
Широколиственные леса здесь чередуются
с луговыми степями. Для этой зоны наиболее
характе рны се рые лесные почвы, которые раз
виваются под дубовыми и липовыми леса ми.
В них хорошо выражен горИзонт А, соде ржа
щий от 3 до 6-8 % гумуса. Почвы эти обладают
зернистой структурой , сл абокислые и бо.'Iее
плодородные , чем подзолистые.
Почвы лесостепи давно осваиваются под
пашни. На больших площадя х они подве ржен�.
.
1
размыву , ил и эрозии, отчего теряют свое пло
дородие. Такие поч вы необходимо правильно
обрабатывать и защищать от раз рушения.
Степная черноземная зона
широко раскинул ась от западных границ ССС Р
до Енисея. Восточнее черноземы встреч аются
отдел ьными массивами, доходящими до Забай
калья.
Черноземы - это самые богатые поч вы. Их
пл одородие создавал ось многие тысячи и сотни
тысяч лет. Некогда здесь на содержащих известь
лёссовидных суглиюш х
поселились
степные
растения, особенно ко-
выли. Эти степи выгля
дел и примерно
та к,
какпоказывает фото гра
фия (стр. 39). Травы еже -
годно
отми рали,
их
остатки служили ппщеii
мик роорганизмам, на
секомым и другим жи
вотным , которые способ
ствовали их разложению
и превращению в пере
гной. Перегной пропи
тывал сугл ино1{ , а черви,
суслики и другие живот
ные , перерывая сугли
нок , вместе с растени
.ями создавал и поч ву и
о богащал и ее гумусом.
· l3месте с гумусом в поч-
а7

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Тай га.
ве на�.;апшшал нсь азот и фосфор, которые в пер
в ую очередь необходимы растениям. В гуму
соно�1 горизонте отдел ьные почвенные частицы
с�.;аенваансь в прочные 1\ Омочки, приобретав-
11 111е форму зерен гороха. Так создавалась проч
ная зернистая и 111еJшо1\Омковатая структура
черноземов. Черноземом
называется почва ,
.обла,.J,ающая не тол ько черным цветом , но и опре
де.1епным11, только ей присущими свойствами.
В ч:р1�оземах мощность гумусового стру1.;
ту рпого горизонта - от 50 см до полутора
метров 11 даже боль:'1е!
Черноземы соде ра.;ат много гумуса (от 5-6
до 12-18 %), и м еют х орошую структуру,
вода п воздух в них находятеI в наиболее
благоприятном для растеш:ii соотношении.
Черноземные почвы степной зоны ССС Р при
ее огро111ноii
протя женности неодинаковы .
С нарастан11е11
1
нонтинентальности нлимата , его
засуша 1шости они становятся беднее перегноем
11 �IPIIee мощными.
38
Сейч ас сох ранились тол ько .ае бол ьшие шrо
щади девственных черно;земов в заповедниках
(около г. l\урска и в других местах) .
Но несмотря на то что черноземы распахи
ваются не одну сотню лет, они продол жают
оставаться самыми богатыми почвами мира .
При внесении в черноземы удобрений урожай
ность сел ьснохозяйственных ну.'lьтур значите.'l ь
но повышается . Больше всего черноземы нуж
даются в правил ьном исподьзовании и защите
от разрушения талыми водами и ветром . l\роме
то го , нужно заботиться , чтобы в черноземах
больше накапливадось влаги: в засушливые
годы растения сидьно страдают от недостат
ка ее.
l\югуотчерноземнойдежитзона су
хостепных почв.Онатянетсяотбере
гов Черного моря до Западной Сибири. Восточ
нее сухостепные почвы встречаются отдел ьным и
пятнами в Забайкалье. В основном зто каштаt
новые почвы.

Они сформировались в условиях недоста
точного увлажнения и повышенной те мпера
ту ры . Поэтому в них меньше гумуса (2-5 %),
гумусовый горизонт менее мощный (20-40 см) ,
чем в черноземах . Почвы обладают высоким есте
с твенным плодородием, но недостато1\ вл аги ,
особе нно в засушливые годы , не позволяет по
л у q а ть ежегодно устойч ивые урожаи. При ис
кусственном орошении урожаи здесь удваи
ваются и утраиваются .
:К аштановые почвы незаметно переходя т в
бурые полупустынные почвы , которые соде ржат
еще меньше гумуса и больше воднора ство ри
мых солей.
Среди черноземов и особенно каштановых
и бурых почв часто встреч аются солонцы . В них
на глубине 20 -30 см и ниже содержатся водно
растворимые,
вредные для растений соли.
Верхние горизонты солонцов имеют плотную
стодбчатую и глыбистую структуру и соде ржат
нат_рий . Солонцы затрудня ют обработку всего
земе:rьного массива , и на них растения не
даю т урожая . Поэтому солонцы необходимо
улуч ш ать путем внесения гипса и гл убокой
обработки.
11ОЧВЫ ПуСТЫННОii ЗОНЫ-ЭТО
раз личные сероземы и пески. Развиваются эти
почвы при крайнем недостатке влаги и избытке
те п ла. Сероземы соде ржат мало гумуса (1 -
2,5 °о ) п пропитаны угле-
ю1с.1ым кальцием . В них
на г,�.убине 40 -80 см
ПОЯ В.l.ЯЮТСЯ ГIШС И ВОД-
нораСТВОрИМЫе
соли.
Почвы
эти
высоко-
плодородны, но только
при орошении . На них
вы ращивают хлопчатник
11 другие теплолюби вые
сельскохозяйственные
ку.1ьтуры .
В пустыне много
солончаков . С самой по
верхности они соде ржат
в ре;:
:�,
ные для растений
х лористые и се рною1с
лые соли натрия, магния
и др .Солончаки распола
гаются пятнами и бодь
ш 1ш 11 массивами среди
незасоленных почв, что
мешает освоению послед
них. Солонча1ш бесшюд
ны;:
:i,
o тех пор, пока из
н их не будут вымыты
ПО ЧВА - ВЕЛИЧАВШЕЕ БОГАТСТВО ЧЕЛОВЕЧЕСТВА
со.�. и. Большие пространства зоны пустынь за
ня ты песками.
Почвывлажнойсубтропиче
е к о й з о н ы (Черноморского побережья :Кав
каза , от Сухум и до Батуми, и южного побе
режья :Каспийского моря , в Ленкорани) -крас
ноземы и желтоземы . Это кислые почвы , бедные
питател ьнымп веществами, в них много алю
миния и железа . Этим объясняется их к ра сный
и желтый цве т. Развиваются эти почвы во влаж
ном и теплом в течение всего года климате , под
пышными субтропическими лесами. Их исполь
зуют под чай, цитрусовые и другие культу ры .
Чтобы сделать почвы субтропиков достаточ но
плодо родными , в них необходимо вносить из
весть, раз.l.ичные органические и мине рал ьные
удобрения .
Почвы
горных раiiонов
разно-
образны. Они начинаются с высоты 700-1000 м
и выше . Наиболее характерны для этой зоны
высокого рные альпийские и субальпийские
го рно-луговые почвы , а также бурые горно
лесные почвы (:Кавказ, :Карпаты , Дальний
Восток). Горно-луговые почвы испол ьзуются
под пастбища , а па бурых го рно-лесных поч
вах растут ценные широколиственные леса .
Частично эти почвы используются под вино
градники, возделываются и другие сед ьско
хозяйственные культуры .
Коны.11ьная с тепь.
89

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Особоеместозанимаютпочвыречвых
д о л и н, или пойм. Они образуются за счет
сноса в долины частиц почв с более высоких
мест. Почвы долин богаты питательными веще
ствами и дают высокие урожаи трав, овощных
и д ругих культур.
В нашей стране изучению почв уделяется
большое внимание. Составляются почвенные
карты , выясняется происхождение и плодоро
дие почв,. разрабатываются способы предохра
нения почв от разрушения , решаются многие
другие вопросы . Цель этой огромной работы -
сделать нашу землю еще более урожайной ,
бога той и прекрасной.
КА К БОРЮТСЯ С РАЗРУШЕНИЕМ ПОЧВ
Земля может кормить бе сконечно , но при
одном условии : к ней нужно бережно отно
ситься , умело обрабатывать и удобрять, считаясь
с особенностью поч в , климата , форм земной
поверхности . Если эти правила не соблюдаются ,
земля становится бесплодной; местами возникают
заболачивание , засоление , эрозия - смыв и
ра змыв почв стекающей водой , выдувание почв
и песков, иногда называемое ветровой эрозией
(правильнее - дефляция ).
Что такое э рози я? Чтобы это понять,
проследим судьбу капли дождя . Когда капля
падает на луг, ей не удается стечь, даже если
луг расположен на склоне . Ее задержат стебли
трав, отмер шие листья , комки почвы . Почва
под лугом всегда пористая , и капля вскоре ухо
дит в ее трещинки , впитывается . Там ее нахо
дя т и выпивают с пользой для себя и для лю
дей корешки растений . Иная судьба у капли,
упавшей на старую и распыленную пашню, на
которой образовалась корка. По ней капли
текут, как по асфальту, собираясь в ручейки.
Но асфальту они не приносят вреда , а вот поч
венную корку на более крутом склоне они раз
мывают,
выкапывают себе русло - водоро
ину - и частицы почвы уносят с собой. Это и
есть начало эрозии.
Когда земледелец быстро заравнивает мел
кие водороины плугом или бороной, поле
остается гладким . Однако поч ва все-тани уплы
вает, и посл е каждого ливня или весеннего тая
ния снега ее сл ой становится тоньше и тоньше.
При этом смывается как раз верхний слой, наи
более богатый пере гноем . Плуг начинает захва
тывать лежащие под почвой бесплодные гл ину
ил и песок , выворачивая их на поверхность , на
поле появляются желтые или серые пя тна.
Такая поч ва называется смытой , урожаи на
вей падают.
Если водороины вовремя не заравнивать ,
наступает беда еще злейшая . Правда, э то бы-
•
вает тол ько на пересеченной местности, где
возвышенные водо разделы чередую тся с дол и
нами и балками. Но таких мест на Земле, и
в частности в нашей стране , очень мно го .
Ручеек, текущий по водо роине , достигает
бровки балки. Здесь уклон резко увел ич ивает
ся . Получается порожек или даже водопадик .
Сила падающей воды гораздо больше , чем теку
щей . У бровки быстро образуется ямка -
вымоина . Вода , падая в нее , все сильнее бурлит
и пенится , подмывая стенни ямни. Вымоина
превращается в нанаву-пр омоину , ноторая
быстро растет вверх по снлону , врезаясь в по
ле. Промоины уже непроходимы для трантора.
Чтобы их засыпать, надо издалена возить зем
лю. А если их не засыпать, поле онажется раз
резанным на много частей , пахать его, соби
рать и возить урожай станет очень трудно.
Промоина - зародыш оврага. Она стано
вится оврагом , ногда , прорезав поч ву, углуб
ляется в лежащую под ней горную породу .
Вред , приносимый оврага ми, неисчисл им . Они
быстро растут в ширину и глубину. Во все
стороны от них разбегаются ответвленпя . Кан
щупал ьца спрута , они охватывают 11 дробят
поля , по глощая все новые уч астни пашни.
Распашка склонов - не единственная 11ри
чина катастрофической , «усноренной)> эрозии.
Если в балне, используемой под пастбище,
пасется слишком много енота , наступает ско
тосбой, т. е. обеднение травянистого покрова,
оголение почвы. На этих местах нач и нае тся
пастбищная
эрозия.
Широко распространена
дорожная
э р о з и я. Часто деревни стоят в додинах,
оноло воды , а поля расположены на водораз
делах. Полевые дороги нарабнаются вверх по
снл онам , пересеная их наискось . Колен 11 нювс
ты перех ватывают все струйн и, текущие со
склона , и собирают их в мощные потоки. Вскоре
на месте кювета возникает овра r, который

Быстрора стущий
овра r
вреаа.1
1
сявпо.1
1
яипри
б.1
1
ижается к водоразде.1
1
у.
«съедает» дорогу. Ее приходится переносить,
а затем та же исто рия повторяется на сосед
нем участке.
Овраги не тол ько «съедают» землю. О ни
ухитря ются губить посевы на сотни метров
вокруг. Овраг оттягивает к себе подземные
воды , уровень их опускается на обширной пло
щади , растения сохнут. А зимой ветер сду
вает в овраги много снега. Когда наступает
весна, снег стаивает бесполезно и не только
не приносит влаги полям, но еще и вызывает
на во цнен ия на реках.
На степных и пустынных равнинах человек
за свою бесхозяйственность получает заслужен
ное наказание от ветра . Мелкие частицы лег
ких (песчаных и супе счаных) и распыленных
орудиями поч в плохо ск реплены друг с другом
и, лишенные растител ьной защиты , легко от
рываются и переносятся сильным ве тром . Мас
совое уничтожение природной растител ьности
на таких почвах и их дал ьнейшее распыление
неп реры вной обработкой при водят к тому, что
на крупных массивах пашни сил ьный вете р
при су хой по годе «сдвигает» ве рхний сл ой
поч вы. Это означает не тол ько постепенное
уничтожение почвы в местах ее выдувания .
Носимые ветром частицы почвы на своем пути
губят мол одые всходы , местами по гребают их ,
наносят пыльные су гробы на дорогах , вокруг
КАК БОРЮТСЯ С РАЗРУШЕНИЕМ ПОЧВ
колодце в и деревень , загрязняют воду и воздух.
Когда происходит сил ьное выду вание поч в
сразу на огромных площадях, возникают так
называемые пыльные бури.Э'fоподлин
ное народное бедствие.
Особенно сил ьно страдают от эрозии и вы
ду вания поч вы там , где люди осваивают це
линные земли и еще не приспособились к но
вым условиям. Изве стный американский уче
ный Х. Х. Беннет так описал освоение плато
прерий (Северная Америка) его соотече ствен
никами: «Белые обитатели этой новой страны
в своем завоевании диких пространств поста
вили потря сающий рекорд опустошений и раз
рушений. На миллионах акров 1 склонов, не
когда покрытых великолепными лесами, почва
был а снесена склоновым смы вом . Овраги изре
зали богатые земл и. Многие уч астки равнин,
на которых когда-то буйно росли местные тра
вы , был и пок рыты сорняками или занесены
сыпуч им и песками. Что привело к столь тра
гическим превраще ниям? Наиболее общая
причина кроется в ложном представлении об
изобилии страны и мифе о неисчерпаемости
природных богатств» .
В США 113 млн. га земли разрушено или
сильно повреждено эрозией и выдуванием почв,
кроме того , 310 мл н. пострадало в меньшей
1 Акр - около 0,4 га.
41.
.

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
степени ил и находится под угрозой. В Кптае
эрозией охвачено примерно 150 млн. га . В нашей
стране на сч итывается 52 млн. га смытых поч в
11 о к оло 5 млн. га оврагов; приме рно такоii
же площади угрожае т выдувание , на ней еже
годно повреждается 5-6 млн. га и полностью
погибает 0,5-1,5 мл н. га посевов .
Эрозия почв напбо:�ее распространена на
Среднерусской и llри волжской воз вышенно
стях, в большинстве районов -Украины , в пред
горьях и низ1{огорьях Кавказа , Карпат, Сред
ней Азии и во многих других районах. Овраги
нередко растут на 1-8 м, а иногда даже до
25 м в год. Число их множится с J{ а;1щым годом .
Выдувание почв особенно сильно и часто
проявляется на юге -Украины, на Кубани, .вНиж
нем и Среднем Заволжье , на юге Западной и
Восточной Сибири, в песчаных пустыня х Сред
ней Азии.
Можно ли остановить дальнейшее раз руше
ние поч в водой и ватром? Неужели человек ,
занпмаясь земледел ием 11 животноводством ,
не из бежно будет разрушать поч ву, которая
его кормит? Ведь бывали приме ры , когда зем
ля обрабатывал ась много ве ков и станови
лась все плодо роднее! Да, с эроз ией и выдува
нием почв можно бороться , в наше время для
это г о разработана цел ая система агрономи
чесю1 х мероприятий и приемов обработки
почвы . Только они, к с о жалению , не везде еще
42
После пыльной бури пашня
прев ратилась в п устыню .
применя ю тся . А без этого кул ьтурное хозяй
ст�ю немы слимо.
Мы видели, что эроз ия вызывается стоком ,
а сток можно остано шпь двумя способами: уве
личить водо проницаемость поч вы и те м заста
вить воду сразу вп ита т�,ся или же заде ржать
ее в углуб:1ениях, чтобы она посте пенно ча
стыо впиталась, частью испа рилась.
Вода лучше нсего впиты вается ил и в песч аную
почву, шr и в структурную, т. е. состоящую из
комочков. Если даже поч ва глинистая и каж
дый комочек водонепроницаемыii , вода просо
чптся между комочками. Почве , кото рая не
имее т I{ ОМ1юватого ил и зернистого строения ,
часто можно такое строение придать, если ее
хорошо удобрять (особенно нанозом) и правиль
но обрабатывать. На смытых почвах нужно бо
лее сил ьное средство :
почвоз ащнтные ссно
обороты, в 1шторых хдебные злаки че редуются
с многолетними травами, занимающим и поле
подряд 2-3 года 11 более.
Если почва (даже коМJ{ОНатая) все же нс
впитывает нею воду осадко в, на по верхности
поля создают гребни ил и ямки. Они 1{ рохот
ным11 плотниками встают на пути ручейкон и
препятствую т стоку воды . Если с1шон ровныii
и попогий, не круче 2-3°, до статочно просто
паха гь точ но поперек склона. Тогда каждая
борозда вспа шки превращается в длинный кана
лец, задерживающий воду. Если склон более

к рутой, нужно через каждые 5 гребешков де
лать один более высокнii, д.'IЯ чего удлиняют
один 11з отвалов пяпшо рпусного пл уга. Этот
п рием называется гребневанием (пли агрова
лованием) .
Однако обычно направление естественного
уклона меняется , склон пе ресекают лож
б ины . Если пахать по прямым линиям (что ,
к онечно, проще всего) , борозда , идущая по
перек склона (вдоль горизонтал п) , вскоре
переходит в наклонную ; собпрающая ся в ней
вода нач инает теч ь вдоль борозды и раз
мывать ее. Здесь нужны уже «преры вистые
бороздовател п». Это небол ьшие оруд ия , кото
рые прикрепляются к плугу. Н:огда плуг про
вод ит борозду , они автоматически делят ее
зем.1я ным11 пе ремычками на маленькие отсеки,
превращающиеся в прудоч ки дс111ной от 1 до
4 м. Теперь не страшно , ес:ш борозда иде т не
строго горизонтал ьно . Сток, а следовател ь
но , и эроз ня не возн1шают.
Заде ржать сток на поле - это самыii луч
ший прием. Поiiманная здесь вода помогает
преодолеть летнюю засуху. Н:роме того , этот
КАК БОРЮТСЯ С РАЗРУШЕНИЕМ ПОЧВ
прием помогает предо твращать эрозию ил и пре к
ращать ее в самом начале . Ведь эроз ня как по
жа р: когда она войдет в с1шу , остановить ее
гораздо труднее. Струйки стока надо ловить,
пока они не соедин ил ись в мощный поток, про
рывающий все преграды .
Но если ливень очень силен 11л 11 весна друж
ная , сток может прорвать все ловушки, устраи
ваемые на поле. На этот случай люди строят
вто рую
линию обороны - протнвоэроз нон
ные .ТJ: есные полосы . Такие полосы шнрнноii от
20 до 50 м сажают поперек склона . Уже
лет через шесть - восемь кроны де ревьев смы
каются , а на земле образуется густан подсп1:1-
ка.Отмпрающ11е корнн де ре вьев оставляют в зем
ле трубки, уходящне в гл убнну. Почва под
взрослоii хорошо ухоженноii .' lесной полосоii
подобна решету н с-п особна по глотнть оч ень
много воды.
h.роме того . се ть лесных полос, окружаю
щих по.'l я, задерnшвает сне г, ослабляет су хо
ве и, становитсн на пут11 пы.�ьных бурь. В лесных
полосах гнездя тся птицы , защища ющие полн
от вредных насекомых .
По.1с с о сени обработано лункоделателем . С т а кого поля в ес ной не будет стока , а слt•доват1'.1ьно , здесь не б)·де т эрозии.
43

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Наконец, если и лесные полосы оказывают
ся прорванными, сток встреч ает третья линия
обороны - рощи , посаженные в ве ршинах
оврагов, чередующие ся с высокими водозаде р
ж ивающим и валами. В самом овраге устраи
вают плотины, по дну сажают ивы .
На пахотном склоне с пропашными кул ьту
рами при уклонах бол ьше 6-12° ничто не
спасает от эрозии, если земледелец не преобра
зует саму форму земной п оверхности , пре
вратив ее в лестницу из горизонтальн ых сту
пеней. Таких полей много в Японии, Китае ,
Индонезии, США и некоторых других странах .
Часто по ним проведены оро сител ьные каналы,
пода подается с помощью искусных приспо
соблений . Есть те ррасы и у нас: в Даге стане ,
Грузии, Молдавии. Чаще всего на них посаже
ны виноград и плодовые деревья .
Если склоны не слишком крутые, их рас
пахивают узкими горизонтальными лентами.
В резул ьтате те ррасы образуются сами собой и
сток посте пенно прекращает�я . Это называется
ленточной пахотой . В США этим путем уда
лось восстановить плодо родие 1 4 млн. га смытых
почв.
Для борьбы с па стбищной эрозией улуч
шают пастбища , подсеивают на них полезные ,
урожайные травы и, чтобы дать траве отрасти ,
чередуют выпа с скота с кормлением в стойл ах
зелеными и· сочными кормами (скошенной тра
вой, корнеплодами и т. п.). Д ля борьбы с до
рожной эрозией горные дороги строя т серпан-
14
типом (змейкой), укрепляют кюветы бетоном,
камнем ил и травой .
В борьбе с выдуванием почв лучшая защита
растител ьность . Защищать почвы от ветра чаще
нужно не на возвышенностя х, а на равнинах ,
здесь на легких выдуваемых почвах вводят
почвозащитные севообороты . Поперек направ
ления господствующих ветров распол агают за
щитные лесные и луговые полосы .
Хорошо
защищает почву от выдувания рыхление ее
без оборота пласта , когда на поверхности паш
ни сох раняется сте рня убранных кул ьтур. На
дежным защитным средством сл ужат также
кулисы (узкие п ол оски) из подсолнеч ника ,
.кукурузы, сорго , горч ицы , ноторые высевают
ся по чистому пару: зимой они задерживают
на полях сне г, а весной спасают почву от выду
вания .
В рунах челове.ка много видов оружия для
победы над эрозией и выдуванием почв.
Чтобы сбереч ь нашу землю , а те м более
излечить ту , что уже пострадал а, надо не жа
леть труда и средств , надо внимательно изу
чать природу и особенно лунавый нрав те ну
чих вод и пл охой харантер свободно го ве тра.
Надо ста в ить опыты , изобретать орудия , вдум
чпво изучать сочетание на иболее разумны х и
действенных приемов. А гл авное - надо лю
бить землю и помнить , что в социал истической
стране люди наждого по.коления должны остав
лять своим де тям в наследство землю еще бо
лее плодородной.
Чтобы остановить дальней
ший рост овраrов и бUОВ\
и х склоны укрепляют "ео-
ными на саждениями.

СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
По.Jiииеры поиогают Ооротьсв с ароаиеА почв
Не все почвы одинаково поддают
ся смыву и выветриванию . Поля , име
ющие
высокостр уктурную
по чву,
меньше страдают от зро зи11 . Совет
скnе и зар)·бежиые ученые разраба
тывают способы
острукт уриваю1я
распы.1еииых почв пр11 помощ11 хими
ческих
средств - высоко молекуляр
ных полимеро в . Нек оторые 11з них ,
например
гидрод11зоваииый полиа
кр11лоиитр11и , оквза.1ись б уква.1ьио
ч удодейственными. При виесе11и11 на
гектар 100-150 '" действующего во
щества распыленные почвы за 1-2
дня превращаются в структ)·риые .
то го , пол11м ер ы снижают испарение
почвенной влаги ,
предотвращают
обра зование корки и способствуют ро
ст у урожая хлопчатника , зерновых,
огородио-бахчевых и др угих культур.
Так , например , в колхозе «Комм у
низм»
Ян ги юльско го района Таш
кентской области внесен11е по.лим е
ро в повыс11ло урожай хлопка-сыр ца
впервыйгодна511сгектара,ав
последующ11е годы на 2 11.
Благодаря полимерам на поверх
ности почвы со зд ается большое ко.1н
чество ме.1ких препятствий ,замед.1яю
щих сток. Вода как бы провали вается
в структурный слой , и сток , а сле
до вательно ,
смыв
плодородно го
слоя почвы , прекращается. Кр оме
CllCTEMЫ ЗЕМ.JIЕДЕ.;1ИЯ
Человек вкладывает в землю свой труд:
обрабатывает ее, улучшает, вносит удобрения,
орошает илп осушает. Цель, смысл з е м л е
д е л и я в том и состоит, чтобы сделать землю
более плодородной, способной родпть бо.'lьше
хлеба, плодов, овощей, трав. Человек не только
возделывает землю, но 11 изменяет растения,
выводит новые, лучшпе сорта пх, которые
могут при высокой культуре земледелпя давать
большие урожаи. На протяжении долгой истории
человеческого общества ск.ыдывались разные с п
с темы, юш
формы, земле де.'1 и я. Они
отличаются одна от другой тем, как пспо.'lьзует
ся земля и каким способом восстанав.1ивается п
повышается плодородие почвы.
В далеком прошлом люди вели бродячий
образ жизни. Они охотились за дпюши живот
ными, ловили рыбу, собирали на лугах и в ле
сах съедобные плоды, листья, стебли и корни.
Люди замеча.'lи, что случайно оброненные
в рыхлую землю семена давали всходы, а на
выросших растениях появлялось много семян.
Со временем человек догадался, что может сам
творить это чудо.
Заостренной палкой наши предки стали де
лать в земле небольшие углубления, класть ту
да семена и присыпать их рыхлой почвой. Позд
нее на конец деревянной палки насаживали
каменный топор, по.'lучалась мотыга. Мотыгой
древние земледельцы рыхлили почву на участ
ке, уничтожали траву или кустарник и заделы
вали в землю посеянные семена хлебных или
овощных растений. Так возникло мотыжно е
з е мледе л и е, которое было похоже на
огородничество. Ведь мотыгами можно было
возделывать лишь небольшие участки. Землю
обрабатывали сообща, обычно женщины, а муж-·
чины уходили надолго на охоту. Первые зем-
Древнейш11е цеп 11 мотыга.
ледельцы и скотоводы появились в Передней
Азии около 10 тыс. лет назад. Это время назы
вают эпохой неолита (новый каменный век).
В те же времена, а может быть и раньше,
человек начал приручать диких животных и
превращать их в домашних (см. стр. 219). С по
мощью животных стало легче обрабатывать
землю. Появиш1сь и новые орудия с металли
ческими наконечникамп; в них запрягали быка
или лошадь. Таким орудием была, например,
соха, которой обрабатывали почву еще и в до
революционной России. Теперь ее можно уви
деть лишь в исторических музеях.
>-
Первобытный пл уг (с египетского барельефа) .
Позлнее был изобретен плуг, который при
движении вперед подрезал почву снизу и сбо
ку, переворачивал и рыхлил ее. С изобрете
ниемсохииплугавозниклоплужное,или

ПОЧ ВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
п а ш е н н о е, земледелпе. Людн ста.:ш обра
батывать бo.'IЫIIC земли, расш11р1ш11 п;�ощадп
посевов и по.:1учали зерно не то.1ько для себя,
но и для обмена. Пашенное земледе.;ше воз
никло в Азии, Европе и на севере Африки,
а затем перешло и в другие части света.
Один пз древнейших районов земледелия на
территории нашей страны расположен в среднем
течении Днепра, по рекам Бугу и Днестру. Здесь
земледелие бы:10 хорошо развито уже в VII в.
до н. э . Об этом говорят исторические памят
ники и предметы, найденные при раскопках уче
ными-археологами.
В то время зем.'lи было много, каждый мог
выбирать себе- любой участок, обрабатывать
и засевать его. В лесных местах прихо,ци.'lось
сначала вырубать или выжигать лес, корчевать
пни и рыхлить землю под посев. В первые два
или три года на таких почвах получали хоро
шие урожаи зерна, но потом они с каждым го
дом уменьшались. В конце концов земледелец
бросал старый участок и переходил на новый.
Та�>ой способ земледелия стали называть
огневымилиподсечным, потомучто
освобождали участок от леса обычно огнем,
причем заранее с нижней части стволов удаля
ли кору, т. е . подсекали деревья. Они высыха
ли на корню и хорошо горели, а зола служила
удобрением. За 20 -25 лет брошенные участки
снова зарастали лесом, плодородие их восста
навливалось, и люди возвращались на эти места.
В южных местах, где не было леса, а землю
покрывали степные травы, можно было сразу
обрабатывать почву, не прибегая к огню. Поте
рявшие свое плодородие оставленные пашни
зарастали степными травами, такие участки
назывались залежью, отсюда и название систе
мы земледелия, сложившейся в степных райо
нах, - з алежная.
Население увеличипалось, продуктов пита
ния нужно было все больше. Урожаи на распа
ханных из-под леса или степных трав целин
ных землях с каждым годом уменьшались, а
площади нераспаханных земель сокращались.
Приходилось с1>орее, уже через 10 -15 лет,
возвращаться на те участки, которые раньше
обрабатывали, а потом оставили. Такие участки
называлисьперелогами.
Система зем
леделия, при которой одна часть земли нахо
дится под посевами, а другая под перелогом,
называетсяпереложной.Черезнесноль
ко лет, когда урожаи зерна падали, обрабаты
ваемую часть участка оставляли под перелог,
а ту часть, которая была под перелогом, распа
хивали и засевали.
46
При огневой, залежной и переложной систе
мах земледел11я плодородие почвы восстанав
ливалось ca:\юii пр11родой, без участия человека,
для чего 'fребовалось много лет. Более полови
ны земли находилось под дикой растительно
стью, а на остадьно11 площади высевали почти
одни хлебные злаю1 - пшеницу, просо, рожь,
ячмень, овес. Каждый гектар земли приносил
немного зерна.
Такие системы земледелия называются
экстенс11вны11
1
и. Онн требуют неболь
ших затрат средств на каждый ге1пар земJI11,
но дают ма.'lо продукции.
Шло время. Пдощадь распаханных земель
все увеличивадась, а площадь земш1 под пере
логами уменьшалась. Наконец, земJ1ю под
перелогом стали оставлять только па один год.
В первую половину лета на таком перелоге
пасли скот, а затем поле обрабатывали 11 засе
вали озимыми хлебами (рожью или пшешщеii).
Такое поле стало называться п а р о в ы м или
просто п а р о м. На следующий год поле снова
засевали культурами, а иногда отводили опять
подпар.Tai> сложиласьпаро-зерновая
система земледелия. Здесь уже доля распахан
ной земли под посевами стала намного больше,
чем при пере:южной системе. Она доходила дu
2/
3и3/
4 всей площади. Вместо перелога поя
вилось паровое поле, которое все лето обрабаты
вали и засевали только в конце лета или следую
щей весной. Это помогало хорошо очистить
поле от сорняков.
При паро-зерновой системе расширп.тшсь
посевы зерновых культур и увеличился сбор
зерна, но кормовые культуры в полях не возде
лывались. Корма получали с естественных лугов
и пастбищ.
·
Плодородие почвы поддерживалось с по
мощью паровой обработки, а в северной части
страны и с помощью навозного удобрения.
Чтобы увеличить сбор зерна, продолжали рас
пахивать луга и пастбища. Но от этого страдало
животноводство, потому что уменьшалось коли
чество кормов.
В сельском хозяйстве дореволюционноii
России пара-зерновая система была основ
ной. Но ученые уже давно видели ее недостапш
и советовали улучшить эту систему.
Главная составная часть системы земледе
лия - сев о обо рот (см. стр. 50). При
пара-зерновой системе преобладали трехполь
ные севообороты, т. е . вся пахотная зe�tJIЯ
делилась на три поля. Одно из них засева:п1
озимыми хлебами
.
, другое - яровыми, а трu
тье оставляли под пар.

Деревянные соха , плуг и борона, 1ют о рым11 обрабатывал 11
почву в дореволюционной России .
Переход к новой системе земледелия заклю
чался в изменении севооборота. В северной
части страны стали вводить посевы многолет
них бобовых трав, например клевера или сме
си его со злаковой травой тимофеевкой и др.
В этом случае культуры сменялись примерно
так: первый год - пар, второй - зерновые,
третий - нормовые травы, четвертый - кормо
вые травы, пятый - зерновые, шестой - зер
новые.
В южных областях вводили посевы
кунурузы, сахарной свеклы, подсолнечника.
Они давали больше дохода. Кроме того, их
сеяли рядами, между которыми оставались по
лоски шириной от 4.5 до 90 см. На таних
посевах можно было обрабатывать почву меж
ду рядками почти все лето. l�ультуры широ
норядногопосеваназвали п ропаш н ы м и.
Посевы зерновых нультур стали чередовать
не тольно с паром, но и с травами или пропаш
ными нультурами, например: первый год - пар,
второй - зерновые,
третий - пропашные,
четвертый - зерновые. Такое чередование она
залось полезным. После трав или пропашных
нультур зерновые приносили более высою1е
урожаи. Кроме того, хозяйство получало цен
ную продукцию, которая с.�:ужила сырьем для
выработки сахара, растительного масла, хлоп
чатобумаашых тканей.
Ногда, !\роме зерновых культур и парового
поля, появились посевы нор:мовых трав или
СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
пропашных 1\у.'Iьтур, систему земледелия стали
называть улучшепной
зерновой.
Позднее она разделилась на две самостояте.�ь
ные системы. Если, !\роме зерновых 1\ультур,
сеяли пропашные и сохраняли чистые пары,
это была паро-пропашная
система
земледелия; если же и зерновым и пару добав
ляли в севообороте многолетние травы, это
былапаро-травопольная, или про
сто травопольная, система.
Земля стала приносить больше продунтов,
чем при залежной и паровой системах. Паро-зер
новая и улучшенные зерновые системы счита
ются переходными от эl\стенсивных систем
земледелияк интенсивным.
Человек
уже сам стал направлять силы природы так,
чтобы с их помощью быстрее восстановить утра
ченное плодородие и даже увеличить его: сеять
многолетние бобовые травы, хорошо обрабаты
вать почву, уничтожать сорняl\и, вносить в
почву органичесю1е удобрения.
С развитием промышленности и ростом горо
дов в странах Западной Европы быстро увели
чивалась плотность населения, а пахотной зем
ли на каждого жителя приходилось мало. По
этому еще в XVI в. здесь возникли такие систе
мы земледелия, которые давали больше продук
тов с каждого гектара пашни. Чистые пары сме
нились занятыми, т. е. паровое поле засевалось
клевером или викой, а также ранними сортами
картофеля, горохом, а в южных странах и дру
гими культурами. Но этого было мало. При
шлось увеличить посевы пропашных культур,
уменьшить площадь под травами там, где она
была слишком велика. Так возникла п л о д о
с м е н ная система земледелия. Это уже интен
сивная система, при которой с каждого гектара
получают много разнообразной
продукции,
таи как зерновые культуры сменялись бобовыми
или пропашными.
В четырехпольном севообороте, который
впервые стали применять в Англии, 1\ультуры
чередовались та1с первый год - озимая пше
ница, второй - :кормовые 1\орнеплоды, третий
ячмень, четвертый - клевер. Культуры, уча
ствовавшие в севообороте, приносили разные
«плоды» - зерно, :корнеплоды, стебли и ли
стья. Отсюда и название <mлодосмен», плодосмен
ная система земледелия.
Переход от паровой системы земледелия
к плодосменной еще до применения минераль
ных удобрений в середине прошлого века повы
сил ·урожай зерновых в странах Западной
Европы с 7-8 до 1.5 ц с гектара. Когда же ста
ли вносить удобрения, урожай поднялся до
47

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
хлопчатник - основная культура в
_
ресn)·блнка х Средней Азии . Так выглядят орошаемые поля хлопчатника кол хоза «Москва".
30 ц, а в наше время в отдел ьных район ах до
стигает 35-40 ц с гектара .
В нашей стране плодосменная система ши
роко применяется в нечерноземной полосе , в По
л есье и лесостепи Укра ины, в центрально-черно
зем ных областях . Но наша Родина огр омна , сел ь
ское хозяй ство ведется в разных почвенно-клима
тических условиях , поэтом у у нас не может
быть ед иной системы земледелия.
В некоторых районах Северного Казахстана,
Сибири, Нижнег о Поволж ья, юг а Украины
часто бывают засух и. Для тог о чтоб ы полу
чить хороший урожай зерновых культур, зде сь
применяют особую аг ротехнику, которая помо-
48
гае т накапливать на полях зимой снег, сохра
нять весной и летом влагу в поч ве. Для накоп
ления и сох ранения вл аг и в почве сил ьно засуш
ливых районов и для борьбы с сорняками часть
пахотных земел ь отводя т под чистые пары, кото
рые все лето об рабатывают и засевают осенью
озимыми культурами ил и сл едующей весной
яровой пшеницей, т. е. применяют п а р о
зерно в у ю систем у земледел ия .
При этой системе 66льшая часть пашни за
нята зерновыми культурами, часть ее, до одной
тре ти, на ходится под чистым паром.
В ;н их же районах в хозяйствах, где про паш
ные культуры занимают одно �пол е ил и нес кол ько ,

СИСТЕМЫ ЗЕМЛ
.
ЕДЕЛИЯ
В се вооборотах паро-зер
новой , паро-пропашной, зер
но-пропашной систем приме
няют посевы зерновых два
года подряд, например: пер
вый год - чистый пар или
пропашные , вт орой - зерно
вые, третий - зерновые .
В республиках Средней
Азии при орошении около
трех четвертей пахотных по
ливных земель от водят под
хлопчатник , как самую цен
ную культуру. Пропашные
культуры здесь высевают на
одном поле подряд 2-3 года
и более. В колхозах и сов
хозах, расположенных вбли
зи крупных городов , выра
Щивают много овощей и кар
т офеля .
На Северном Ка вказе и на
Украине большие площади за
нимают сахарная свекла , под
солнечник , к укуруза и другие
про пашные культуры .
В хозяйствах, где про
пашным и культурами занят о
большР, половины всей па
хотной земли, применяют
много удобрений, а часто и
поливы . Зде сь особ енно вы
сок уровень земледелия . Та
кая система земледелия на
зывает ся
пропашной.
Это сам ая интенсивная систе-
Самаркандской обла сти Узбекской ССР (ви дны арыки , отходящие от основного канала).
ма земледелия, так как вы
сокоурожайные
и ценные
кул ьтуры занимают наиболь-
применяют
паро-пропашную
систему,
при кот орой под п осевы зерновых занимают
до двух третей всей площади пашни и не менее
одной т рет и испоJ1 ьзуют под посе вы пропашных
и под чистые пары.
В тех же зерновых районах , где выпадает
больше осадков и можно получ ат ь хорошие уро
жаи зерновых без чистых паров, вводят з ер
н о - пропа ш ную систему, пр� которой две
трети пахотной земли занимают зерновыми
культ урами, а одну трет ь пропашными и бобо вы
ми. Эт а система от личает ся от паро-пропашной
тем, что здесь нет чистых паров , их место за
нимают пропашные культуры.
�4ДЭ,т.6
шую площ адь, а применение
большого количества удоб
рений и орошения дает возможность получать
высокие урожаи.
Там, где много тепла и достаточно влаги,
можно на одном и том же поле получать два
или даже три урожая в год. В Краснодарском
крае част о после уб орки гороха, озимого ячменя
или пшеницы в середине лет а высевают куку
рузу и осенью собирают хороший урожай си
лосной м ассы .
В более се верных районах можно после
ранних кул ьтур по сеят ь кормовые мешанки
и уб рать их осенью для сил осования или
посеять озимые сме си и использовать их на
корм ранней весной, потом обработат ь поле и
48

�ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
посеять осно вную культуру, наприме р карто
фел ь или ку:t
t
урузу .
Культуры , которые вы ращивают между
уборкой и посевом основных культур, называ
ют промеж у точ н ы ми. Внедрение таких
культур может повысить выход продукции с
каждого гектара земли и увел ичить доход хо
зяйства .
При интенсивны х системах земледелия гл ав
ными средствами подде ржания и повышения
плодородия почвы сл ужат органические и осо
бенно мине ральные удо брения , химические и
другие средства борьбы с сорняками, болезнями
и вредителя ми сел ьскохозяйственных растений ,
орошение и осушение земел ь.
В нашей стране с разнообразным климатом
и поч вами пути повышения плодородия почвы
в разных районах различны . В районах жар
кого, су хого климата главное средство повыше
ния урожайности - орошение и все меры по
накоплению и сохранению вл аги в почве. В бо
лее северных районах с влажным климатом и
дерново-подз олистыми почвами бол ьшое зна
чение в интенсификации земледелия имеют
мине ральные и органические удобрения , извест
кование почв, а в севе ро-з а падных и западных
районах и осушение земель.
Везде необходима механизация всех работ
и применение самой новой техники. Но сел ьско
хозяйственные машины и орудия в раз ных райо
нах страны имеют свои особ енности . Так , напри
мер, в Целинном крае применяют для обработки
почвы безотвальные плуг и, подрезающие , но
не оборачивающие пласты почвы , а в зоне дер
ново-подз олистых почв - плуги с отвалами и
почвоуглубителями, хорошо оборачивающие
почву и рыхлящие дно борозды .
Интенсивное земледел ие развивае тся при
все увел ичивающемся уч астии промышленно
сти , кото рая сн абжает сельское хозяйство элек
троэнергией , машинами и орудиями, химиче
скими средствами, стройматериалами и т. д.
Интенсивные формы земледелия требую т
увеличения затрат на каждый гектар земли: на
удобрения и химические средства защиты расте
ни й, на оро шение или осушение земель, извест
кование кислы х почв , на сельскохозяйствен ные
машины и орудия. Но эти затраты быстро оку
па ются дополнител ьной продукцией.
По мере развития земледел ия появятся но
вые, еще более интенсивные формы его, при
которых человек станет полностью управлять
ростом и развитием растений и не буде т зави
се ть от капризов природы .
•
СЕВООБОРОТ
Чтобы восстановить и повысить плодородие
почвы и получать высокие и устойчивые урожаи,
вносят удобрения , хорошо обрабатыва ют почву и
чередуют сел ьскохозяйственные культуры на
каждом поле в определенном порядке , т. е. при
меняют се в о обо рот. Земельный участок хо
зяйства разделяют на несколько полей и каждое
из них занимают одной культурой. На .следую
щий год ил и че рез два года каждую кул ьтуру
перемещают на соседнее поле. Период, за кото
рый культура проходит через все поля , а на
каждом поле одна за другой побываю т все кул ь
туры, называется р о т а ц и е й. Севообороты
называют по числ у полей - четырехпольные,
семипольные и т. д. , или по числу лет, за кото
рые завершается смена посевов всех культур
на каждом поле ,- четырехлетний , семилетний
ит.д.
На опытной станции полеводства Москов
ской сел ьскохозяйственной академии им . Тими-
60
ря зева более 50 лет продолжается опыт, зало
женный выдающимся ученым Д. Н . Пряниш
никовым (см. стр . 385). Осно вные кул ьтуры не
черноземной полосы - озимая рожь, карто
фел ь, лен, овес, клевер - высеваются здесь
бессменно (на контрол ьном участке) и при еже
годном чередов ании в ше стипол ьном се вообороте:
1-пар, 2 - оз имая рожь, 3-картофель, 4 -
овес, 5-клевер, 6-лен. Без внесения удобрений
рожь в среднем за 45 лет дала 13,4 ц с гектара.
А на контрол ьном участке, где рожь высевает
ся бессменно,- только 6,7 ц, т. е. в два раза
меньше. На других участках , где вносили ми
нерал ьные удо брения , урожай озимой ржи
в севообороте оказался равным 20 ,5 ц с гек
та ра, а при бе ссме нном возделывании - тол ько
10,3 ц, т. е. тоже в два раза ниже. Почти та же
разница была и в урожае о вса .
Такие же результаты получены и на других
опытных станция х у нас и за рубежом. В Англии

СЕВО
О
БОРОТ
В наше время колхозные и совхозные поля обрабат ывают мощные :машины.
5:1

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
на старейшей Ротамстедск ой опытной станции
(в Харпендене) бе ссменные посевы озимой пше
ницы испытываются уже более НЮ лет. И за это
время на неудобренном уч а стке урожай сниз ил ся
почти в два раза. Права народная пословица :
«Хлеб по хлебу сея ть - ни молотить, ни вея ты .
Чем же объясня е тся такая разница в урожаях
прп бе ссменном посеве и в се вообороте?
Уже давно уч еные установил и, что разные
сел ьск охозяйственные расте ния извлекают из
почвы неодинаковое количество питател ьных
веще ств. Зе рновые хлеба , например, требуют
много азота. l\артофелю и корнеплодам (сахар
ной свекле и др .) нужно мно го кали я , подсол
нечнику - много азота и кали я . А бобовые рас
тения благода ря к:1убеньковым ба кrе риям , усваи
ва ющим азот атмосфе ры , оста.вляют после себя
0т30 до100 кг и более азота на гектар. В то
же время им нужно много фосфора и калия.
Поэтому, если долго возде лывать на одном
и том же поле любую кул ьтуру, пахотный сл ой
поч вы обеднеет: в нем будет не хватать тех ил и
других питательных элементов. Но если чере
довать зерновые кул ьтуры с бобовыми и про
пашными, растения лучше испо.11ьзуют запасы
апт ате.11 ьных вэщ еств почвы .
l\роме того , одни растения (лен , сахарная
свекла) усва ивают тол ько легкорастворимые
в воде фосфорные соединения , а другие (люпин,
гречиха, горчица) хорошо испо11Ь зуют и труд
нораство римые.
Разные ра стения неодинаково требовател ьны
J\ влаге. Известно , что нукуруза, просо, со рго
па каждую единицу урожая расходую т в два
раза меньше воды , чем овес, бобы , горох , гре
чиха, в полтора раза меньше, чем пшеница и
ячмень. Особенно много влаги нужно много
летним травам, например люцерне , которая
очень быстро расте т и дает высокие урожаи.
У растений разных биол огических групп
корне вая система развита неодинаково . Боль
шая часть корней пшеницы , ржи, ячменя , проса
и других хлебов распределяе тся в верхнем ,
пахотном слое , а корни сахарной свеклы, под
солнечника, люцерны способны проникать на
глубину до 2-3 мичерпать вл агу и питатель
ные вещества из нижних горизонтов. При чере
довании культур в севообороте запасы пита
тел ьных веществ и вл аги с разных глубин ис
пользуются более равпом�р но и полно. При
бе ссменном посеве куль тур с мощной корневой
системой, расходующих много вл аги, почва
сильно иссуш ается .
Если культуры долго возделываются бес
сменно, сорняки , приспособившиеся к ним,
очень быстро размножаются и сильно засоряют
посевы . ·О собенно сильно засоряются посевы
яровых кул ьтур: яровой пшеницы, проса , льна .
Шире распространяются опасные паразитные
растения - заразиха подсолнечника, повили ка
клеверная и льняная и др. Чередование яровых
зерновых культур с озимыми и пропашными -
одн а из действенны х мер борьбы с засорен ностью
полей.
Резко снижаются урожаи из-за насекомых
вредителей и возбудителей болезней: грибо в
и бактерий , которые при отсутствии се вооборота
распространяются очень быстро .
Вводя се вооборот, сначала устанавливают,
какие кул ьтуры при данном направлении, ил и
специализации, хозяйства наиболее ценны и
важны. Затем рассчитывают, на какой площади
следуе т возделывать каждую культуру, чтобы
иметь необходимое количество зерна , овощей ,
картофеля , кормов для сельскохозяйственных
жи вотных и других продукто в. По составу
кул ьтур различают се вообороты п о л е в ы е,
кормовые(прифермские)и специаль
н ы е, например для овощных и конопли. После
этого разрабатывают порядок чередования кул ь
тур и устанавл ивают число полей се вооборо
та и их размеры .
Чтобы установить правильное чередование
кул ьтур в се вообороте , надо хорошо знать их
биологию и приемы возделывания , а также
ценность каждой культуры для последующей.
Лучшие предшественник и для зерновых и зер
нобобовых культур - пропашные (картофел ь,
сахарная свекла и другие корне плоды , кукуруза
и т. д.).
Их высевают после глубокой вс пашки, вно
ся т большие дозы удобрений и в течение
всего лета обрабатывают почву в междурядья х.
Поэтому после уборки пропашных поч ва остает
ся чистой от сорняков, со значительными
запасами питател ьных веще ств.
Очень ценными предшественниками для про
пашных и зерновых по праву считаются бобо
вые культуры , обогащающие почву азотом.
Для пропашных, зерновых бобовых культур
и яровых хлебов хорошим и предшественни ками
служат озимые хлеба- пшеница , рожь, ячмень.
Они угнетают сорняки, а благодаря их раннему
соз реванию и уборке можно хорошо подготовить
почву для нового се ва.
Поля нарезают достаточво больш ие и по
возможности равновеликие , чтобы можно бы
ло лучше использовать машины и добиться
высокой производительности труда. В зави
симости от природных усло вий , специализа-

ции хозяйства и состава возделываемых кул ь
тур общее число полей се вооборота бывает
от 3-4 до 8-10, а иногда и более. Так, напри
мер, на песчаных почвах западных районов
РСФСР, в Белоруссии и в Украинском Поле сье
многие колхозы вводя т короткие севообороты
с таким приме рно составом и чередо ванием
кул ь тур: 1 - рожь на зеленый· корм, а после
е е уборки люпин на корм, 2 - картофель, 3 -
люпин, 4 - рожь на зерно.
Для льноводческих районов характерны
севооборотыспосевом многолетних
трав:1-парзанятый,2-озимыесподсе
в ом многолетних трав, 3, 4 - многолетние
травы (клевер с тимофеевкой) , 5 - лен и ози
мые , 6 - картофел ь, 7 - яровые зерновые .
В че рноземной зоне , в районах возделыва
ния сахарной свеклы и подсолнечника, широко
распространены десятипольные се вообороты
с таким примерно чередованием: 1 - чистый и
занятый пар, 2 - озимая пшеница , 3 - сахар
ная свекла, 4 - яровые зерновые (пшеница ,
По:1я
1 1967
1 1968
1 1969
1 1970
ОРОШАЕМОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ячмень), 5 - горох, 6 - озимые, 7 - сахарная
свекла ил и подсолнечник , 8 - яровые зе рно
вые , 9 - кукуруза на силос, 10 - озимые ил и
яровые зерновые.
В хлопководческих районах ре спубл ик Сред
ней Азии при искусственном ороше нии обычен
такой се вооборот: 1 - кукуруза и сорго (джу
гара),2,3-люцерна, 4,5,6,7,8-хлоп
чатник .
Эти приме ры показывают, насколько вел ики
могут быть различия в соста ве и че редо вании
культур в севооборотах в зависимости от сие
циализации хозяйства , природных условий и
принятой системы земледелия (см. ст р. 45) .
Что бы не допустить ошибок в размещении
культур , составляют табл ицу чередования их
в каждом поле на несколько лет, лучше на
весь пе р иод ротации. Вот, например, табл ица
чередования культур: 1 - картофель ранний,
2 - озимые, 3 - яровые и травы, 4 - травы,
5 - травы,
6 - озимые,
7 - картофель,
8 - яровые.
1 1971
1 1972
1 1973
1 19Н
1
Картофель
Озимые
Яровwе
Травы
Травы
Оз11мые
Картофель
Яровые
ранний
+травы
2
Озимые
Яровые
Травы
Травы
Озимые
Картофель
Яровые
Картофе.1
1
ь
+травы
ранний
3
Яровые
Травы
Травы
Озимые
Картофель
Яровые
Картофель
Озимые
+ травы
ранний
4
Травы
Травы
Озимые
Картофель
Яровые Картофель
Озимые
Яровые
ранний
+ травы
5
Травы
Озимые
Картофель
Яровые
Картофель
Озимые
Яровые
Травы
ранний
+травы
6
Озимые
Картофель
Яровые
Картофель
Озимые
Яровые
Травы
Травы
ранний
+травы
7
Картофель
Яровые
Картофель
Озимые
Яровые
Травы
Травы
Озимые
ранний
+ травы
8
Яровwе
Картофель Озимые
Яровые
Травы
Травы
Озимые
Картофель
ранний
+ травы
•
ОРОШАЕМОЕ ЗEM.lJEДEJIИE
Во многих районах наших средне азиатских
республик и Закавказья земледел ие невозможно
без орошения . Зде сь весной , летом и ранней
осенью небо без облачно , солнце светит ярко и
дожде й поч ти не бывает. Хлопчатник, зерновые
культуры , бахчевые и овощные расте ния , а так
же виноград и плодовые деревья выращивают
т ол ько при искусственном орошении.
В Нижнем и Среднем Поволжье , на Северном
Кавказе, в Ростовской области, отчасти в Воро
нежск ой и .Курской областях, на юге Украины
плодqродные земли дают богатые урожаи. Од
нако и здесь часто бывают засушливые годы ,
с малым количеством осадков в летнее вр емя ,
с высокой темпе ратурой воздуха, сухими вет
рами - суховеями.
53

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Некоторые совхозы и колхозы в этих райо
нах воду 11з Вол ги, Дона , Днепра и мелких речек
отвел и на поля . В жаркое су хое время растения
по.'111вают и получают вы сок ие и устойчивые
урожаи. Поливают главным образ ом овощные
ку.'lьту ры , сады , виноградники, а в некоторых
районах и пшеницу .
Так , wапример, в 1963 г. в колхозе им . Ки
рова (Херсонская область) при поливе озимой
пшеницы собрал и зерна по 30 ц с гекта ра
(без применения удобрений), а без полива -
лишь 1 4 ц. В 1964 г. на Курской опытно
мелиоративной ста нции урожай зерна яровой
пшеницы составлял без орошения 17 ц с гек
тара , а при орошении (с помощью дождеваль
ной установки) - 21 ц с гектара. При этом
был получен чисты й доход с неполивного гек
тара 55 рублей, а с пол ивного - 75 рублей.
Орошаемое земледелие распространено и
в других странах . В Египте (в долине Нила) ,
в Индии, Китае , в Малой Азии (наприме р, в до
линах Тигра и Евфрата) оно насчитывает уже
неск олько тысячелетий . Среди пустынь Малой
Аз ии и Египта орошаемые участки в долинах
рек предста вля ют собой зеленые оазисы , с селе
ниями и возделанными полями, со сл ожными
ор осител ьным и системами. Много орошаемых
земель в США.
Каким же образом орошают поля?
Дре внее. земледел ие возникло и развивалось
в дол инах больших рек . Эти рек и пе риодически
разливались, затопляли большие пространства.
Когда разлив кончал ся и река постепенно вхо
дила в св ое обычное русло, сделанные заранее
земляные валики заде рживали воду на поле
и она хорошо впитывалась в почву. Когда почва
просыхала настол ько , что ее можно был о воз
делывать, ее обрабатывали и сеял и пшеницу ,
лен, хлопчатник, овощи, бахчевые кул ьтуры и
другие растения . Вместе с водой на поля попадало
много ил а. Земля , напоенная вл агой и удобрен
ная илом, давала большие урожаи. Так возник
один из самых древних способов орошения -
орошение затоплением.
В наше время затоплением орошают поля
не тол ько в долинах рек . В степной полосе на
шей страны , например, испол ьзуются для этой
цели вешние талые воды . На полях еще осенью
делают плугом земляные валики. Талая вода,
задержанная им и, впиты вается в землю. Таким
образом , поч ву увлажняют один раз, весной.
Этот способ орошения называют л и м а н н ы м.
Он применяется обычно для зерновых культур,
для кормовых трав, т. е. дл я кул ьту р сплош
ного посева.
Иногда весеннюю талую воду задерживают
в оврагах при помощи искусственных плотин .
Время от в реме ни воду из таких искусственных
прудо в спускают на поля и орошают ею
посевы.
Орошение аатоWJеввек.

Воды многих больш их и малых ре к исполь
зуются для орошения полей .
Боду из реки ил и канала ин огда приходится
поднимать на поля при помощи различных водо
подъемных устройств. В прежнее время для
этой цели служил и разл ичные примитивные
п риспо собления , которые приводились в дейст
вие челов11ком или животным. Теперь воду на
п оля поднимают при помощи насосов, приво
димых в действие машинами.
В наших орош аемых хозяйствах растения
поливают напуском воды по полосам , по бороз
дам и при помощи дожде вальных машин .
При сплошном посеве сел ьскохозяйствен
ных растений (зерновые культуры , посе вные тра
вы)растения поливают напуском по
полосам.Всеполеприпомощиспециаль
ных орудий - ридже ров разделяют на узкие
полосы длиной 50_:�00 м и шириной в один ил и
нескол ько захватов сеялки. Таким образом,
полосы отделяются друг от друга· земляными
вал иками. На каждую полосу пускают воду из
канала. При поливе напуском вода распреде
ляется по пове рхности поля сплошным слоем
и постепенно впитывается в почву.
При поливе затоплением , ил и напуском,
по сле высых ания ве рхних сл оев почвы образу
ется корка . С поверхности почвы усиливается
испа рение воды . Из нижних горизонтов почвы
на поверхность начинает подниматься раствор
солей. Бода испаряется , а соли остаются . Так
посте пенно может произойти засоление наибо
лее плодородных верхних горизонтов поч вы ,
расте ния будут давать все меньшие и меньшие
урожаи.
Более совершенный спо соб полива - п о
лив по бороздам.Всеполеразбивают
на уча стки, по границам которых от ороситель
ного канала отводя т более мелкие каналы . По
ним вода течет самотеком . От этих каналов воду
о тводя т на поливные уч астки по мелким времен
ным бороздкам, которые проходя т между ряд
ками растений. ·в ода увлажняет те горизонты
почвы , в которых находятся корни растений.
Полив по бороздам дает лучш ие результаты:
расходуется меньше воды , на поверхности поч
вы после ее высыхания не образуется сплошной
корки, не происходит засоления почвы. Борозд
ки, по кото рым иде т вода , бывают разными в за
висимости от то го, какое расте ние посеяно ил и
посажено. Они могут быть глубокими и широ
ким и, глубокими и узкими, широкими и
ме лкими.
Когда после засухи пройде т хороший дож
дик , водой насыщается не тол ько земля, парами
ОРОШАЕМОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Ворот с черпаками (Средняя Азия). При помощи таких
примитивных устройств поднимали раньше воду из арыков
на ПОJIЯ.
воды насыщается воздух, в поле становится
не так жарко. Листья , на которые упали капли.
дождя , хорошо впитывают в себя вл агу. Поэтому
растения после дождя быетро оправляются ,
хорошо растут и приносят богатый урожай.
А нел ьзя ли в поле устроить искусственный
дождь? Оказывается , можно . Способ полива
ра стений све рху, в виде искусстве нного дождя;
называют· до жд еванием. Дождевальный
аппарат разбрыз гивает воду мелкими каплями.
При поливе до жде ванием расходуется меньше
воды , чем при других способах орошения , а ,
резул ьтаты получаются не хуже .
На огороде ил и в саду мы поливаем расте
ния из лейки на гл азок. Льем на грядки воды
столько , скол ько нам кажется достаточным. .
В поле так поливать нельзя . Избыток воды мо
жет повредить растениям. Он ухудш ает каче�т- .
во почвы, ее структуру. Почва постепенно засо
ляется . Это снижает урожай. Если же мы дадии.

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
l
Полив кенафа по бороздам.
растению воды меньше, чем нужно, урожай,
конечно , тоже будет плохим. Кроме того , в этих
районах вода ценится , что называется , на вес
золота и расходовать ее нужно разумно.
Сколько же да.вать растению воды, чтобы и
лишнюю воду не тратить, и урожай получ ить
хороший? Прежде всего следует знать , сколько
растение потребляет воды и сколыю ее может
. испариться с поверхности поч вы . Оказывается ,
что для получения хорошего урожая требуется
немало воды . Например, одно расте ние куку
рузы от всходов и до созревания потребляет
около 100 л воды . А одному растению капусты
с кочаном среднего размера за лето нужно ни
много ни мало 1<ак 220 л воды, т. е . почти пол
ную двадцативедерную бочку. Другим рас
тениям воды нужно меньше , наприм ер одному
растению пшеницы тол ько 2-3 л з а лето. Но
зато на одном гектаре посева растений пшеницы ,
конечно, больше , чем , например, кукуру� ы. так
как ее высевают гуще .
68
То количество воды , которое нужно дать рас
тениям за лето на од ин гектар посева, называют
оросителънойнормо:й.Оросительная
норма для разных растен ий или же для одних
и тех же , но в разных климатических усло:виях
буде т разная.
Например, в наших средне азиатских рес
публиках на гекта р хлопч атника идет от 5 до
7 ты с. м3 воды за лето . В Заволжье, на Север
ном Кавказе пшенице дают от 1,5 до 3 тыс. м3
воды на гектар в зависимости от количества
дождей, которые выпадут за лето.
Оросител ьную норму деля т на не снол ьно пор
ций (
.
поливных норм) и поливают посевы не
снольно раз и в определенные сроки. Поливы
бывают влагозарядковые и веге тационные .
Влагозарядковый полив проводя т аадол го
до посева, чтобы заранее создать большие з1ш а
сы в оды в почве. Землю поливают обил ьно. Если
же поливная норма невелика и полив произ во
дится непосредственно перед посевом , его пазы-

в аю т просто предпосе1щым . Оче� ь важ ны �л аго
з аря дковые поливы в засушл ивую осень перед
п осевом озими - они улучшают условия для
в сходов и для хорошего кущения и создают
в почве запасы воды к весне .
Веге тационные поливы проводя т в весенне
летний се зон во время ве ге тации растений, т. е .
в пе риод их роста и развития. Количество веге
тационных поливов и поливная норма каждого
из них зависят от запасов вл аги в почве, от
о собенностей той ил и ин ой сел ьскохозяйствен
н ой культуры . Обычно вел ичина каждого ве ге
тационного полива (поливная норма) не превы
ш ает 1000 м3 воды на гектар. Почва должна все
время иметь достаточный за пас вл аги, необхо
димой растению в тот или иной период его раз
вития. Важно, чтобы растения хорошо был и
обеспечены влагой к периоду цветен ия и обра
зования плодов и семян: .
Чтобы точнее установить время nолива , опре
дел яют влажность почвы в зоне распростране
ния корневой системы. Если она падает ниже
нормы , установленной для данной поч вы и куль
туры , полив нужен немедленно . Необходимость
полива можно устанавливать и по со стоя нию
самих ра стен ий.
При правильном сочетании норм и сроков
полива , хорошей агротехнике и правил ьном
применении уд обрений можно на орошаемых
землях получать вы сокие , а самое гл авное -
гарантированные урожаи, которые не зависят
от капризных погодных условий, от засух и су
хо веев.
Иногда при излишнем увлажнении почвы
и слишком обильном мине рал ьном питании (осо
бенно азотистом) хлеба поле гают. У сил ьно рас
кустивших ся растений яровых и озимых хлеб
ных злаков нижняя часть сте блей освещена
недо статочно. Поэтому соломина вы тягивается ,
ОРОШАЕМОЕ ЗЕ МЛЕДЕЛИЕ
в ее н:ижней части сл а()о ра звиваются механи
ческие ткани, а формирующаяся в это время
верхняя часть, не сущая листья и колос, стано
вится все тя желее и тя желее. Под тя жестью
листьев и колоса стебли растений перегибаются
у основания , и хлеб, как говоря т, ложится .
"Урожай при этом снижается , так как ухудш ает
ся приток пита тельных веществ к колосу.
Полегший хлеб убира:rь трудно , и часть урожая
те ряется . Иногда при избытке воды в почве
прочная связь корней с нею нарушается и рас
те ния также полегают. Это называют корневым
по леганием.
Применяя хорошую агротехнику, правил ьно
испол ьзуя орошение и удобрения , избегая из
лишнего загущения посевов, можно предотвра
тить полегание. Однако самая действенная ме
ра - выведе ние для условий орошаемого земле
дел ия устойчивых против полегания сорто в
хлебных злаков.
В нашей стране площадь орошаемых земель
воз растает с каждым годом . Сейчас она состав
ляет около 10 млн. га. Расширились поливные
плантации в Голодной степи, в районе Кара
кумского канала, в низовьях Днепра и на Ку
бани, в пригородных зонах крупных промыш
ленных центров.
В Средней Азии широко будут использованы
воды Амударьи,
Сырдарьи,
Чу, Или.
В РСФСР большие площади плодородной земли
оросятся вода ми Вол ги, Дона , Кубани, Терека,
а на "Украине - водами Днепра , Дуная и дру
ги х рек.
На поливных землях значительно буду т
расширены посевы зерновых культур: риса ,
пшеницы, кукурузы. Орошаемое земледелие по
может нам создать устойчивое зерновое хозяй
ство и получать богатый урожай даже в самый
засуш ливый год.
По.1щ1 дождеван11ем .
57

ЧE.JIOBER НАСТУПАЕТ НА ПJ'"СТЫНЮ
Обширные пространства пустынь, богатые
теплом, но лишенные необходимой для жизни
влаги, издавна был и преградой для расселения
человечества , угрожали освоенным землям сухо
веями, летучими пе сками. И в наше время есть
еще пустыни, где не ступала нога человека.
Из них самая недоступная - Такла-Макан.
Пройти пустыню еще не значит покорить ее.
Настоящими покорителями пустынь изда вна
были земледельцы и ското воды . Доста вляя воду
по искусственным каналам из далеких горных
рек , удо бряя землю, они на протяжении многих
поколений создали среди пустынь или по их ок
раинам цветущие оазисы . И все же размеры этих
оазисов по сравнению с общей площадью пус
тынь очень малы. На земном шаре 25 % всей
площади материков заня то пу стынями и полу
пустынными сте пями. В Советском Союзе общая
площадь пустынь равна 67 млн. га, а освоено
при помощи орошения около 6-7 млн. га.
Географы и поч воведы определили, что в на
ших среднеазиатских пу сты нях можно оросить
при современной технике еще 16-20 млн. га
плодородных земель. Это очень много . Ведь бл а
годаря обилию те пл а здесь удается по лучать
два и даже три урожая в год.
Но осваивать эти земл и нелегко. В борьбе
с пустыням и люди нередко те рпели поражение,
о чем свиде тел ьствует история . Если проехать
по окраинам нашей самой большой пустыни -
Иаракумы там , где она граничит с современной
Хорезмской областью , с освоенными землями
Иаракалпакской АССР или с землями Мур
габского оазиса - всюду можно встретить следы
многочисленных безымянных поселений , вели
чественные развал ины древних крепостей. Дав
но уш ли из этих мест люди; время и ветер под
точили осно вания стен, разрушили постройки.
Остатки прекрасных памятников древней
цивилизации сохранились до наших дней и на
се вере Сахары, и в Ливийской пустыне , и в дру
гих местах .
Причины запусте ния некоторых оазисов ,
конечно , различны . Большим бедствием было
нашествие завоевателей, разрушавших ороси
тел ьные системы , опустош авших цветущ ие земли.
Но нередко причины упадка таились в стихий
ных си лах природы . Своенравен характер рек
на окраинах пустынь: они могут неожиданно
оставить преж не е русло и уйти в новом направ
лении. С уходом рек и каналы высых али, люди
вынуждены был и бросать воздел анные поля ,
68
постройк� и ух одить на новые места . Случалось,
что и сам человек помогал пустыне захватывать
плодородные земл и: стада скота уничтож али
пустынную растительно сть , а неск репленные
пески за одну пе сч аную бу рю могли занести
пашни, засыпать до краев оросительные кана
лы , иссуш ить землю, погубить посевы.
Первый помощник человека в наступлении
на пустыню - пресная вода . Без воды нельзя
сделать напоенные зноем пространства пустынь
пригодными для жи зни. В прошлом человек
мот подать воду в пустыню лишь из бл ижайши х
рек, и то на самый низкий уровень. Поднять
воду выше уровня реки можно было лишь на
1-1,5 м с помощью чигиря - колеса с при
кре пленными к нему кувшинами (см. фото на
стр. 55). Иолесо вращалось, а кувшины , по
оче реди черпая воду , выливали ее затем в ка
нал , расположенный выше.
Лишь в ХХ в. , и особенно во второй его по
ловине , началось успешное наступление на мно
гие пустыни мира. Появилась новая, мощн ая те х
ника, способная заме нить ручной труд многих
тысяч людей, выполнить работы, ранее непо
сил ьные для человека. У спеху освоения пустынь
способствовало развитие науки, в том числе и
науки о природе пуе- тынИ , о способах преобразо
вания ее.
В СССР пустыни расп оложены гла вным обра
зом на территории среднеазиатских республ ик .
Они удалены на тысячи километров от Мирового
океана. Протекающие зде сь реки - Сырдарья ,
Амударья , Зеравшан, Мургаб, Теджен и неко
торые другие - берут начало в горах и впадают
в мелководное Аральское море-озеро ил и бес
следно исчезают на предгорных пустынных
равнинах. С глубокой древности вода этих рек
испол ьзовалась для орошения, но значительная
ее часть терялась и теряется без пол ьзы для
земледел ьца .
В первые годы Советской власти на ранее
отвоеванных у пу стыни и вновь освоенных зем
лях начал созда ваться крупнейший в мире район
хлопководства . Хлопчатник требует оч ень много
тепла и света и потому может расти тол ько в
этих районах нашей страны. Хоро ших , обеспе
ченных от природы водой земель зде сь мало.
Почти все они были освоены раньше . Чтобы
расширить посевы хлопчатника, а также риса,
кукурузы, бобовых и масличных культур, зало
жить новые сады и виноградники, требовалось
отвоевывать землю у пустыни и одновременно

ЧЕЛОВЕК НАСТУПАЕТ НА ПУСТЫНЮ
Так прео брази.пи безжизненное .пицо пустыни Кызы.1
1
к у11 воды кана.па Крык-Кыз (снимок е са мо.пета).
69.

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
увеличивать запасы воды для орошения . За
короткий срок на реках Сырдарье, Мургабе ,
Вахше был и построены водохранил ища и элек
тростанции, новые крупные каналы . Вода , кото
рая раньше уходила бесполезно , особенно зимой,
начала служить человеку.
Еще до Великой Отечественной войны был
сооружен Большой Ферганский канал , многие
гек тары земл и в Ферганской дол ине получил и
сы рда рьинскую воду . Из Сырд арьи орошается
и Голодная степь. С каждым годом площадь ос
военных земел ь зде сь увеличивается , а пустыня
отступает.
На памяти некоторых старощило в Голодную
степь во многих местах можно было пр ойти
лишь с караваном верблюдов , имея запас питье
вой воды . Сейчас Голодная степь покрыта се тью
отличных асфальтированных дорог. Построено
много благоустроенных поселков с клубами,
школами, от личными домами для новоселов.
Вместо унылой пустыни зде сь ве сной ве селое
буйство зелени, а осенью - белоснежная пена
хлопчатника . По многочисленным каналам,
железобетонным лоткам все дальше иде т вода ,
орошая поля . Всего в Голодной степи предстоит
освоить вновь 300 тыс. га.
В наше время воды Сырдарьи почти пол
ностью использованы человеком . С постройкой
последнего на реке Чардарьинского водохрани
лища (се�ернее Голодной степи) все полезные
запасы воды пойдут на орошение .
Очередная задача - более полно испол ьзо
вать много водную Амударью. За последние
годы на ее бе регах также построено много новых
оросительных каналов , и среди них гордость
нашей страны � сверхкрупный Каракумский
канал. Он дал воду землям, никогда ее не имев
шим. Из него предстоит в будущем оросить два
или даже три миллиона гектаров пустынных
земель.
Сейчас вода Амуда рьи, пришедшая по Кара
кумскому каналу , испол ьзуется в Мургабском
и Тедженском оазисах . Их земл и веками стра
дали от маловодья , много земли пустовало.
Подошла вода и к пустынным подножия м Копет
Дага.
Канал дойде т до Каспийского моря , об
.lюднит юго-западные Каракумы, да ст воду неф
те промыслам.
Когда-то, еще в доисто рические времена ,
Амударья сама текла в Каспий. По ее берегам
шумели тростники, росли леса , бр одил и стада
диких животных. Сейчас зде сь только пески -
остаток плодо родного речного ила, развеянного
ветрами. Заманчиво спу стя ты сячеле тия вер
нуть жизнь этим землям, исправить ошибку
природы .
Но вода Амударьи пока
нужна другим землям. Уже
создаются и осуществляются
прозкты перебросRи воды из Аму
дарьи в Каршинскую степь.
Здесь можно дополните льно ос
воить более 800 ты с. га новых
земель. Для этого воду придется
подня ть мощными насосами н а
нескол ько сот метров. Часть во
ды из Амударьи будет перека
чив аться в маловод ный Зерав
шан, чтобы оросить и зде сь
пригодные для .земледелия пу
стынные земли Самарканд ск ого
и Бухарского оазисов.
•••• • Се•ерная r ранмца сухих
(nустwнных J стеnеА
--· Северная rранмца nустын�
- Ороwаемые оазисы в
npeдenax nустынноА
зоны
Запасов воды в средне ази
атских реках не хватит на оро
шение даже лучших земель. Уче
ные и инженеры предложил и
проект переброски в Среднюю
Азию ,воды си бирских рек .
С осуществлением этих проектов,
вероятно , наступит но вый, за-
ключительный этап покорения
Орошаемые земли (оазисы) в п устынной зове нашей страны.
наших пустынь.
80

ЧЕЛОВЕК НАСТУПАЕТ НА ПУСТЫНЮ
Промывка засоленных земель. ,
Это будущее , а сей час надо правильно и эко
номно распределить имеющиеся запасы воды.
Вода нужна не только сельскому хозяйству.
В пустынях найдены з апасы полезных ис копае
мых : цветные металлы, нефть, горючие газ ы,
сера, гипс , соли. В недоступных когда-то угол
ках пустыни ставят свои палатки разведчики
недр - геологи , возникают промышленные по
селки , строятся шахты, заводы , прокладываются
дороги и трубопроводы . Вода нужна и людям
и технике. Надо найти и взять воду всюду, где
она есть.
Гидрогеологи разведали в l\ызылкумс кой
и Каракумс кой пустынях несколько подземных
бассейнов пресной воды. Они уже экспл уати
руются.
Человеческий разум находит новые средства
использовать и «мертвую+> - соленую воду
мокрых пустынь . Да, не удивляйтесь. Есть и
такие пустыни. Поверхность их постоянно смо
чена грунтовой вод ой. Но ошибется тот, кто
подумает, что эта вода может стать источником
жизни. Ни пить ее, ни орошать та кой водой поля
нельзя : с лишком много растворено в ней солей.
И х нередко в несколько раз больше, чем в воде
океана. Но уже разработан ряд совершен
н ых способов опреснения воды, например с
помощью ионообменных смол , электродиф
фузии и др.
М ожно использовать для опреснения воды
энергию атома. Стоимость воды , полученной на
атомных электростанциях , будет невысокой,
и она станет доступной для орошения полей.
Но вода в пустыне не только благо . При не
умелом обращении она может принести много
бед.
В подпочвах Голодной степи, как и боль
шинства других пустынь, содержатся легко
растворимые соли. Вода , поступая на поля и
проникая в гл убь , раствор яет их. Если воды
много , она переполняет пустоты между части
цами грунта и выходит на поверхнос ть, особен
но часто в низких местах . С водой из глубины
поднимаются растворенные ею соли. Соприка
саясь с корнями растений, они губят их и дела
ют почву на ряд лет бесплодной. Приходится
возвращаться на уже освоенные поля и начи
нать борьбу сначал а. Почву промывают пресной
водой , а просочившуюся и ставшую соленой
воду отводят с помощью густой сети гл убоких
дренажных канав (2 - 3 м) . Можно также отка
чивать соленую воду из скважин насосами.
Собранную в колле1\торы соленую воду отв одят
в море или глубокие отдаленные впадины.
'
После рассоления почвы необходимо улуч
шить . Земля пустынь бедна азотом, фосфором.
Без этих элементов не могут жить растения.
Мало в ней органического вещества - гумуса,
без которого нет высокого плодородия почв.
Освоение пустынь обходится дорого. Все же
затраты эти быстро окупаются. Сторицей оплачи
вает труд человека богатая теплом земля .
81

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Арбузы виесто бетш1а
62
Пересекая республику с востока
на запад , асе дальше а песчаные пу
стыни Туркмении устремляется Кара
кумский канал - крупнейшее ирри
гационное сооружение а мире . Каж
дый час по не му б удет протекать
3 11лн . м3 аоды . Как сохранить зто
богатство , как донести , не распле
скав , живительную влагу до колхоз
ных полей?
К со жалени ю, еухаи песчаная по ч
ва , как губка , жадно впиты вает воду .
Так , в момент заполнения канала ,
когда амударьинская вода дошла до
участка барханных песко в, на каждом
ки лом етре ежечасно стало уходи ть в
землю более 2000 ·"' воды !
Мало того , в окрестностях канала
это вызовет подъем грунтовых вод ;
засолсн11е и заболачи вание почвы .
Способов борьбы с фильтрацией
разработа но много . Среди них есть
Но что . дел ать с песчаной пустыней? Нельзя
оставлять ее подвижные пески на волю стихии.
Их необходимо закрепить . Издавна пески за
крепляли с помощью засухоустойчивых пустын
ных растений, приспособившихся жить на сыпу
чих песках . Но сделать это можно быстрее , при
меняя некоторые химические препараты, обра
зующие на поверхности песка тонкую прочную
пленку. Не мешая росту растений, она прекра
щает движение и развевание песков .
На закрепленных участках удается создать
неплохие весенние пастбища дл я овец и верблю
дов , можно выращивать даже леса из пустын
ного саксаула. Правда , растет саксаул очень
медленно .
Придет время - технические средс тва по
зволят выровнять песчаные гряды , сдел ать пес
чаные почвы плодородными , оросить и создать
на них цветущие сады. А может быть , в пес
чаных и каменистых пустынях будут ул авли
вать лучистую энергию солнца и превращать
ее в электричество .
Постепенно пустыни исчезнут с поверхности
н ашей планеты . Сомневаться в этом - зн ачит
не верить в силу разума. Но и тогда нужн о
будет постоянно поправлять природу, чтобы
пустыня не возроди лась вновь. Этот труд буду
щих поколений будет также подобен подвигу,
как подобен ему труд наших современников ,
отдающи х свои силы, энергию , ум покорению
все еще грозной для человена пустыни.
КанаJ1 в Голодной степи .
такой оригинальный проект , пред
ложенный сотрудниками Института
водных проблем и гидротехники Ака
де мии наук Туркменской ССР .
По обеим сторона11 канала мо щ
ными полосами двухкилометровой ши
рины высажи вают дыни , арб узы , са
женцы ветлы , белой акации , прекрас
но приспосабливающиеся к еуровы11
усло виям юго- восточных Караку11о в.
Растения проникают своими кория11и
в глубь почвы и добираются до воды.
Таким обра зом , происходит как бы
подпочвенное орошени е. При этом во
да не доходит по капиллярам до са
мой по верхности земли и не и спа
ряется , так что не происходит ни
засолени я, ни заболачи вания. Расте
ния
выполняют
роль хорошего
дренажа.
Даже приближенные подсчеты пока
зывают , что использование воды, про-
•
сачивающейся через з емJJяные стен
ки и дно канала , только в зоне пер
вой о череди Каракумского канала
позволит со здать зеленый оази с пло
щадью 20 тыс. za.

ПО.J18 НА МЕСТЕ БO.JIOT
Посмотр ите на географическую карту Со
в етс к ого Союза : к северу и северо-западу от
М осквы, в Белоруссии, Западной Сибири, на
Дальнем Востоке огромные зеленые простран
ств а низменностей испещрены поперечными чер
точками. Так топографы изображают болота ,
п о ниженные, переувлажненные участки земной
поверхности.
В Советском Союзе огромные пространства
з аняты торфяными болотами. Площадь одних
только низовых болот, наиболее пригодных
п осле осушения для пашен , культурных лугов
и пастбищ, превышает 80 млн . га, а общая
площадь болот и заболоченных почв - около
200 млн. га.
Особенно много болот и переувлажнен ных
земель в нечерноземной полосе. Ее огромная
территория охватывает Белорусскую ССР, свыше
тридцати областей и краев РСФС Р, северную и
за падную части Украппы и прибалтийские рес
публики - Эстонию, Латвию и Литву.
В царской России крестьяне губерний, в ко
торых было много болотных земель, влачили
самое жалкое существование. Кроме клюквы
да малопригодного для скота ос окового сена ,
болотистые уч астки ничего не могли дать . Голод
был частым гостем в избах белорусских и ря
занских крестьян. Сырость, вредные испарения ,
комары несли с собой болезни. Малярия , кол
тун, всевозможные лихорадки изнуряли людей .
А между тем торф, скрывающийся под бедной
осоковой и тростниковой растительностью, под
покровом белых сфагновых мхов , представлял
собой огромное богатство. «Кладовыми плодо
родия» называл болота крупнейший русский
учен ый-агрохимик Д. Н. Прянишников. В тор
фяных отложениях болот накоплены большие
запасы азота - одного из основных элементов ,
необходимых для развития живых организмов .
Торф широко используетс я в народном хо
зяйстве. Высушенный торф моховых , или , как
их называют, верховых , болот - прекрасное
В вашей стране оrро11вые территории аав.вты бо.1
1
отамв.
83

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Мощная те хника помогает осушать забол оченные почвы .
т опливо. Идет он и на подстилку для скота.
Более богатый азотом торф осоковых и осоково
древесных низовых болот - ценное органическое
удобрение. Кроме того, в теплицах и оранже
реях на торфе, смешанном с перегноем, вы
ращи вают рассаду, цветы , овощи .
Осушенные болота превращаются в плодо
родные земли, особенно пригодн ые для овощ
ных и кормовых культур.
В России до конца XIX в. богатейшие зала�
сы торфа в болотных массивах использовались
очень мало. Большие работы по осушению об
ширных болот Западной Сибири и Полесья с
целью улучшить рост леса и сенокосные угодья
были проведены лишь в конце XIX в. Перед
первой империалистической войной в разных
природных :;юнах России были созданы болот
ные опытные станции : Архангельская , Нов
городская , Московская (в долине реки Яхро
мы) , Минская и др . Они должны были раз
р абатывать приемы освоения болот.
После Октябрьской социалистической рево
люции, в годы гражданской войны, крупные
промышленные центры - Москва, Иваново, Ле
нинград - ока зались отрезанными от донецко-
64
го каменного угля , его мог заменить только
торф, которого много в этой полосе страны. На
чалась разведка торфяных месторождений . Осу
шать и ос ваивать болотные массивы под сель
скохозяйственные угодья по-настоящему стали
лишь перед Великой Отечественной войной.
В наше время свыше 9 млн. га болотных и
заболоченных земель осушено, здесь раскину
лись пашни, сенокосы и пастбища .
Как же ос ваивают заболоченные земли?
С территории , выбранной для осушен ия ,
прежде всего удаляют кустарники. Их срезают
специальными машинами , корни выкорчевы
вают корчевателями. Затем корни и ветви кус
тарников сгребают в кучи или запахивают в тор
фяную почв у.
Для того чтобы удалить избыт ок влаги , про
кладывают открытые каналы. или уётраивают
закрытый дренаж, т. е1 закладывЭ:ют в почву
на глубину 100-200 см гончарные или дренаж
ные трубы диаметром 5-7 см . По ним вода
стекает в открытые канавы или закрытые широ
кие коллекторы - гончарные трубы диаметро м
до 20 см . Дренажные т рубы сверху засыпают
землей.

Но вот болото осушено . Торфяные почвы
вспахивают на глубину 25-30 см специальными
болотными ш1 угами. Теперь необходимо внести
калийные , а иногда и фосфорные удобрения ,
и можно сеять мно голетние травы, овощные и
кормовые культуры.
Самые большие площади болотных земель
освоены в Прибалтике, Украинском и Бело
русском Полесье. Там, где раньше были непро
ходимые болота , раскинулись плодородные по
ля , сенокосы и культурные пастбища .
Если П·равильно использовать осушенные
болотные почвы, на них можно получать очень
высокие урожаи овощей , кормовых корнепло
дов , сахарной свеклы и других культур . Опыт
ные станции и передовые колхозы и совхозы
Белоруссии и Подмосковья собирают с каж
дого гектара осушенных и окультуренных бо
лотных почв большие урожаи. Так , например,
на Московской и Минской областных болотн ых
опытных станциях получают до 70-90 тп ка
пусты, моркови, брю1шы, 100-120 ц сена с гек
тара . В южных районах Полесья зеленой стеной
выше человеческого роста поднимаются коноп
ля , подсолнечник , кукуруза.
ПОЛЯ ПА МЕСТЕ БОЛОТ
Насколько выгодно осушать болота и исполь
зовать их под посевы сельскохозяйственныХ!
культур , можно видеть на примере одного из
колхозов Логищенск ого района Брестской об
ласти . После войны , в 1950 г., пять маленьк их
деревень этого района , расположенного в глуши
Белорусского Полесья , организовали колхоз
и назвали его именем С. М . Кирова . При орга
низации колхоза только четвертую часть всей
его земли занимали пашни . Три четверти земель
колхоза представляли собой непроходимые бо
лота . За их осушение и взялся народ . Вначале
колхозники копали осушительные канавы вруч
ную : не хватало машин, а стремление превра
тить бросовые болотные земли в плодородные
было велико. К 1958 г. было осушено свыше
2200 га . На осушенных торфяных почвах колхоз
с первых же лет начал получать хорошие урожаи
многолетних трав , картофеля, овса , конопли на
семена и волокно , кукурузы . Ск азочно быстро
изменилась жизнь этих полесских деревень.
Колхоз стал зажиточным и богатым . К 1958 г.
площадь пашни увеличилась с 1125 до 3238 га ,
а денежные доходы колхоза им . Кирова достигли
4 млн. рублей.
Помидоры и подсопиечвик ва ме сте бывшеrо бопота (Бе.аорусская ССР , копхоа им. С. М . Кирова) •
•5дэ.т.6

ПОЧ ВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
При правш1ьных приемах 111елиорац1111 , ухо
де за мелиоративными сооружениями , приме
нен1111 се вооборотов 11 удобрений расходы на
мелиоративное строител ьство о:нупаются за 3 -
4 года 11 торфяные почвы дают высо:ние и устой
чивые урожаи , выше , че:-.1 на соседних полях .
Неузнаваемо из.менплпсь ."'I андшафты и ог
ромной , ранее сплошь забол оченной , заросшей
непрохощi мыми лесами Нолхидс:н ой низмен
ности в Грузии. На месте прежних болот после
осушения возн11:нл11 плантации мандаринов ,
апел ьсинов , лимонов , о:наймленные ал.1
1
ея11111 из
юш арисов и серебристых эвкалиптов .
Научно-исследовател ьск ие институты Мин
ск а, Москвы , Ленинграда , Налинина разрабо
тали :номпле:нсы машин для мелиорации и сел ь
с:нохозяйственного освоения болот (с111 . стр . 356).
Мощные экс:н аваторы про:нладывают осушител ь
ные :нанавы , механизируется у:нладка дренаа;
ных труб, специа.'lьные плуги поднимают бо:1от
ную целину , срезают , раздробляют 11 запахи
вают в почву кустарни:н и, размел ьчают расти
тел ьные остатк и торфа .
Опытные станции и научно-исследов ательск ие
инстптуты разрабатывают методы осушения 11
повышения плодородия торфяных почв , выво-
дят специальные сорта сельск охозяйственных:
нультур , дающие высо:ние урожаи на этих поч
вах , состоящих в основном из органического
вещества.
Наши партия и правител ьство, решая проб
лемы развития сельсного хозяйства нечерно
земной зоны , большое внимание уделяют воп
росам мелиораци11 болот и з аболоченн ых зе
мель. В бл ижайшее дес ятилетие площадь осу
шенных и улучшенных путем мелиорации зе
мель в этой зоне увел ичится на 15-16 млн. га .
С 1966 г. широ:ним фронтом начато наступ
ление на переувлажненные почвы и болота при
балтийских республи:н , Белорусск ого 11 Ук
раинского Полесья и нечерноземных об."'Iастей
РСФСР . Интенсификация сел ьс:н ого хозяйства
западных 11 северных областей Советского Сою
за,
преобразован11е суровой: природы тайги
не111ыслимu без огромных мелиоративных работ .
Пройдет еще несколько пятилето:н , и на �1есте
непроходимых болот северной тайги , безлюдных
пространств лесотундры появятся :нультурные
плодородные поля пшеницы , :нартофеля, план
тации :напусты , моркови . Чахлые заболоченные
леса с111 енятся высо:н оствольными сосновыми ,
1< ед роnы111и и ПИХТОВЫ!\IИ рощам11 .
•
ЧТО НЕОБХОДИМО РАСТЕНИЯМ д"IJЯ ЖИЗНИ
Посеем в почву семя Ji юбого растения 11 хо
рошо польем его . Через нес:нолько дней: из зем.'lи
понажется проростон , он желтоватого цвета ,
но на свету очень быстро становится зеле
ны111 . Что означает эта перемена? Сн ачала про
росток жил еще за счет запасов питательных
веществ (жира , :нрахмала , белков} , :ноторые
накопило для него в семенах материнское рас
тение . А теперь он начал самостоятельную
жизнь: в нем на свету происходит фотосинтез .
Нрошечное зеленое растеньице , поглощая угле
кислый газ и воду , строит из них, используя
энергию солнечных лучей, углеводы , са хар и
крах111ал ,,а часть кисл орода воды выделяет в ат
мосферу.
Че111 же питается растение и откуда берет
оно остальные питател ьные вещества? Известно ,
что в состав протоп.11азмы :нлеток растения вхо
дят белки. Значит , растение должно получать
материал для
построения белков - а з о т.
Азот растение берет из почвы в виде солей азот
ной кисJi оты и аммония . Из этих солей и создан-
66
пых в процессе фотосинтеза уг.'lеводов в рас
тении образуются б е л :н и - вещества, состав
. 11 яющие основу всего живого . Этой замечател ьной
сп.особностью - из угле:нислого газа п воды
под влиянием солнечной энерги11 создавать сл ож
ные органическ ие вещества - углеводы , а из
углеводов и минерального азота образовыват ь
бел:ни - зеленое растение и отличается от жи
вотного организма .
Од нако растению нужны соли, соде ржащие
не тольно азот , но и другие минеральные веще
ства, в состав ноторых входят хи111ические эле
менты : фосфор , се ра , калий: , железо, :нальций ,
магний. Нро111е того, в ничтожных :ноличествах
ему нужны и микроэле111енты : бор , цин:н , медь,
11ю.'lибден , марганец и др .
Воды растению нужно очень много , ведь
его тело больше чем нц 80 % состоит из воды .
Но усваивает оно л и шь 2-3 % поглощенной
воды , остальные 98 -97 % ее все время испа ря
ются с поверхности растения. Такая трата воды
толь:но на первый взгляд кажется бесполезной .

Опыт пок азывает , что , постоянно испаряя воду ,
ра стение защищает себя от перегревания . Лишь
очень устойчивые к повышению температуры
тела растения , например кактусы , испаряют
мало воды . Если бы пшеница испаряла воду так
же сл або , она быстро погибла бы в жаркий сол
не чный день. Измерьте температуру пшеницы ,
и о на о кажется примерно одинаковой с темпе
ратурой окружающего воздуха. А у кактуса
в солнечный день температура будет на 5-15°
в ы ше температуры воздуха. У этого обитателя
знойных пустынь температура тела может до
стигать 62-65° , а пшеница , если нагреется выше
45 °, погибнет через несколько минут .
Наука , изучающая жизнь растений , назы
вается физиологией
растений.
Ос новоположником этой науки в нашей стране
был Климент Аркадьевич Тимирязев , профессор
Московск ого университета и Петровской зем
ледел ьческ ой и лесной академии (ныне Москов
ская сел ьскохозяйственная академия им . Ти
мирязева) . Он считал , что физиология растений
и агрохимия составляют основу рационал ьного ,
т. е. правильного , растениеводства . Его иссле
дования процесса фотосинтеза вошли в золотой
фонд мировой науки (см. т. 4 ДЭ, ст. «Климент
Аркадьевич Тимирязев») .
Сейчас физиологи растений уже знают , как
питается , растет и развивается растение . Но
перед наукой встала еще и другая задача , реше
ние которой имеет важное значение для земле
делия : одинак ова ли потребность различных
растений в кол ичестве и качестве питател ьных
в еществ , в солнечном .свете , тепле и других жиз
н енных условиях?
Основные закономерности жизни растений
изучаетобщаяфизиологиярасте
н и й, а изучением своеобразия ж изни отдель
н ых видов и даже сортов культурных расте
н ий - хлопчатника, кукурузы, сахарной свек
лы, пшеницы и др.
-
занимается частная
физиология растений. Основопо
ложником этой области науки о жизни расте
ний тоже был К. А. Тимирязев. В замечатель
н ой книге «Земледелие и физиология растений»
он п о:казал , как важно для успеха в земледелии
и зучать жизнь растений . В одной из глав своей
:к ниги Тимирязев описал строение и жизнь льна
11 п оказал , :как применить эти знания в агроно
м и и. По суще ству эта работа К. А . Тимирязева
была первым обобщением по частной физиологии
р астений .
Много важнейших вопросов , тесно связан
н ы х с практю:ой земледел ия, решили физио
л оги растени й.
5*
ЧТО НЕОБХОДИМО РАСТЕНИЯМ ДЛЯ ЖИЗНИ
Оказывается , отдельные виды растений, на
пример пшеница и фасол ь, и даже отдельные
сорта отличаются друг от друга потребностями
в минерал ьном питании. Для примера воз ьмем
потребность фасоли и пшеницы в минеральных
элементах, знать :которую необходимо, чтобы
правил ьно уд обрять почву под эти культуры 11
получать хороший урожай. Для фасолп надо
много :калия и фосф ора , для пшеницы - азота
и фосфора, по последнего несколько меньше ,
чем для фасо ли. Фасоль не нуждается в азот
ном удобрении: азотом снабжают ее :клубеныщ
вые бактерии , живущие на :корнях. Однак о
не всегда в почве есть эти бактРрии . Чтобы н а
корнях обязательно образовались клубеньки,
надо почву заразить этими бактериями. Такое
ба:ктериальное уд обрение - нитрзгин - изготов
ляется на заводах (см . стр . 86).
Для роста и развития растениям необходим
свет . Если в поле очень загущен посев , то уро
жай получится плохой . Надо сеять та:к , чтобы
растения не мешали друг другу . Поэтому очень
важно для :каждого· вида растений установптъ
норму высева се мян на единицу площади.
Для одной и той же :культуры необходим раз
ный уход в зависимости от того , находится ли
она в поливных (орошаемых) или неполпвных
(богарных) условиях .
Пшенице при орошении нужно больше эле
ментов минерального питания , та:к ка:к она дает
больший урожай. Разные виды хлопчатнпка
в Средней Азии нуждаются в различном :количе
стве воды . Более ск ороспелому виду хлопчат
ни:ка -упл·анду- нужно ,5-'6 тыс. •м3 воды на
ге:ктар посе ва , а более позднеспелому виду -
египетс:кому - 8-10 тыс . м3• Поливы очень
важно делать вовремя, от этого во многом за ви
сит урожай. Лучше всего «спроситм само расте
ние , когда ему нужен полив . Физиологи расте
ний определяют время полива по :концентрации
выжатого из растения со:ка. Делается это в не
сколько минут при помощи прибора рефракто
метра . Когда :концентрация су хого вещества
в соке достигнет величины около 10% , растение
надо поливать. Опыт показал , что полив , про
веденный на та:кой ст рого научной основе , снль
но повышает урожай хлопчатник а.
В засушливых районах нужно высеват ь
более засухоустойчивые сорта растений. Оп
ределить, какие же сорта лучше отвечают
этим . требованиям , тоже помогают физиодоги
растений .
·
Мы знаем , что просо более засухоу·стоiiчив о,
чем ячмень, а ячмень более засух оустойчив ,
чем пшеница . Обезвоживание и перегрев ю1еток
87

ПОЧВА И ЗЕМЛЕД ЕЛИЕ
засухоустойчивые растения переносят лучше ,
чем не устойчивые к засухе , и даже в условиях
засухи дадут лучший урожай. Если сравнить
два сорта мягких устойчивых пшениц , напри
мер сорта Ал ьбидум 43 и Пиротрикс, то их
физиол о1'ические признаки говорят о том , что
сорт Ал ьбидум устойчив как к обезвоживанию ,
так и к перегреву, а сорт Пиротрикс более
устойчив к обезвоживанию и менее устойчив
к перегреву .
Можно ли повысить устойчивость растений
к засухе? Оказывается , можно . Ученые-селек
ционеры выводят специальные засухоустойчи
вые сорта. Важна и закалка семян (см . стр . 108) .
Ученые установили, что переносить засуху рас
тениям помогают и удобрения, в частности со
держащие микроэлементы (бор и цинк) , на
ряду , конечно , с агротехникой, способствую
щей задержанию воды в почве (снегоз адержа
ние) , правильная обработка почвы , борьба с сор
няками , которые расхищают влагу .
В засушливом климате очень бол ьшой урон
посевам приносит и засоление почвы . С засоле
нием почвы борются , вымывая из почвы избыток
солей в зимнее время большими порциями воды.
Кроме того , можно увеличить продуктивность
самого растения на засоленных почвах , приспо
собив к ним культурные растения. Селекцио
неры еще . не добились хороших ре зул ьтатов
в выведении солеустойчивых сортов . И здесь
им на помощь пришли физиологи растений ,
они нашли п р ичину этих неудач. Дело в том ,
что почва в разных местах засоляется ра зными
солями . В одном месте преобладает хлористый
натрий (хлоридное засоление), в друго111 - сер
нокислый натрий (сул ьфатное засоление) , в
третьем - углекислый натрий (сода) .
Оказывается , растения , по-разному прпспо
собляются к той или иной засоленной почве,
т. е. обмен веществ в них идет по-разному .
На хлоридно111 засолении об11
1
ен падает , замед
ляется , на сул ьф атном - возрастает . Естест
венно , что и селекцию надо вести применительно
к разным типам засоления почвы . В Средней
Азии кажд ая больша я долина и111еет свой тип
засоления . Например , в Голодной степи пре
обладает хлоридное засоление , а в Ферган
ской - сул ьфатное . Очевидно , и агротехника,
и методы селекции должны быть для этих почв
разные - применител ьно к типу засоления .
Вот какие важные для земледелия вопросы
решает наука, которая называется частной фи
зиологией растений .
Но много еще не разгаданных наукой тайн
жизни растений надо отк рыть и сд елать достоя
нием человечества . Может быть, для кого-ни
будь из вас, наши читател и , разгадка одной из
таких тайн станет делом всей жизни .
•
ЧТО ТАКОЕ ХИМИЗАЦИЯ СЕЛЬ СКОГО ХОЗЯЙ СТВА
Многовековая практика убедила человека:
если из почвы только брать и ничего не возвра
щать в нее , рано или поздно почва истощится
и урожаи начнут падать. Еще на заре земле
делия люди начали удобрять землю навозом и
печной золой . Уже в ту отдаленную эпоху было
замечено их благотворное влияние на рост и
урожай растений . Ведь в навоз вместе с экскре
ментами, остатками кормов и подстилкой попа
дает часть веществ , унесенных из почвы расте
ниями , в том числе азот , фосфор , калий . В золе
есть фосфор , калий и много других полезных
элементов (кроме азот а) . Долгие века люди
удобряли таким образом землю, стремясь вер
нуть в почву те питател ьные элементы , которые
взял из нее урожай .
Но с золой и навозом в почву возвращается
только часть поглощенных растениями мине
р альных элементов . Другая часть, переш едшая
88
в зерно , картофел ь, молоко и прочие товарные
продукты , уд аляется с ними за пределы хозяй
ства . Поэтому ни в одной стране не уд авалось
добиться заметного повышения плодородия почв
и урожайности кул ьтур до тех пор , пока не были
открыты способы производства минерал ьных
удобрений и не началась химизация земледелия.
Научные основы химизации земледелия раз
работалаагрономическая химия,
изучающая питание растений , применение уд об
рений и химических средств защиты растений .
(Агрохимия сд елалась самостоятел ьной наукой
в первой и особенно во второй половине XIX в.)
Ученые-агрохимики, глубок о проникнув в
тайны корневого питания растений, выяснили,
каких веществ может недоставать выращивае
мым культур ам в различных почвах . Оказа
лось , что наиболее часто растениям не хватает
трех питательных веществ : азота , фосфора и

ЧТО ТАКОЕ ХИМИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯИСТВА
.t
�--
В пашей стране построены 11.ощныс за воды азотных удобреи1111 .
69

ПОЧВА 11 ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
калия . Недостаток их в почве в соединениях ,
доступных растениям , и приводит к низким уро
жаям . Ученые-агрохимики создали учение о
минеральных уд обрениях , восполняющих эти
недостающие вещества.
Первое минеральное удобрение было при
готовлено в 1843 г. Оно получило название «су
перфосфат» . Суперфосфат с тех пор стал основ
пы111 источником фосфора для растений (см .
стр . 77).
Резерв азотного минерального уд обрения
был найден в виде залежей селитры в Южной
Америке (Чили) . Ч1шийская селитра - это нат
риевая сол ь азотной ю1 слоты с примесями.
Натриевая селитра - быстр одействующее удоб
рение , пригодное для всех почв и культур. Вмес
те с суперфосфатом селитра помогла довольн о
быстро поднять урожайность в Западной Европе ,
но уже к концу XIX в. стало ясно , что чилий
ские залежи близки к истощению , а других
подобных им на земном шаре не обнаружено.
Появплпсь 111 рачные прогнозы неминуемой ги
бели человечества из-за азотного голодания
растений .
Однако человеческий гений скоро нашел вы
ход: в 1913 г. немецк ий ученый Габер открыл
способ синтеза а111111иака из азота воздуха и в од о
рода (получаемого теперь из природного газа).
С начала 20-х годов нашего столетия из синтети
ческ ого аммиака изготовляются различные азот
ные удобрения (см . стр . 76) . Несмотря па слож
ность производств а, они обходятся значительно
дешевле , чем добыча и перевозка чилийской
сеш1тры. Последняя отошла па задний план .
Залежи солей третьего дефицитного элемен
та - калия были найдены в 1856 г. Вскоре ,
в 186 1 г. , появились промышленные калийные
уд обрения . Сырьем для производства их слу
жат морские отJ1ожения отдаленных геологи
чес1шх периодов . Нередко толщина их сл оя
измеряется многими десятк ами и даже сотнями
метров. У нас в стране в 1925 г. и позднее от
крыто несколько больших месторождений этих
солей .
Но с ростом урожайности все явственнее
стад обна руживаться недостаток в почве полей
других питател ьных веществ : серы , магния и
некоторых микроэлементов , нужных растениям
в очень незначител ьных количествах (бор , мар
ганец , медь, молибден , цинк и пр .) . Люди стали
вносить в почву и эти веществ а. Так появились
микр оудобрения.
Благодаря минеральным удобрениям чело
век получил возможность активно вмешиваться
в круговорот веществ в сельск о111 хозяйстве .
70
Это привело к повышению почвенного плодо
родия и росту урожаев , невиданному в прошлые
времена .
Производство минеральных уд обрений раз
вилось на протяжении последних 120 лет в мо
гучую отрасль хи�ш ческ ой промышленности .
Как же повлияло это на состояние сел ьского
хозяйств а? Статистик а свидетельствует , что те
ст раны , которые давно уже стали на пут ь хи11ш
зации земледелия , повысили урожайность глав
нейших культур - оз1шой пшеницы , карто
феля , сах арной свеклы , клевера и др .
-
за сто
летие в три и даже четыре раза. И это увеличило
соответственно валовые сборы продукции без
расширения площади обрабатываемых земел ь,
без дополнител ьных затрат на их вспашку , на
семена и машины . Вот ярчайшее доказател ьство
поистине революционизирующего воздейств ия
химии на прогресс земледел ия . Мы не знаем
средства более мощного и более доступного в на
стоящее время для резкого подъема производи
тел ьности труда земледел ьца , чем минеральные
удобрения . При111енение их за один год в не
сколько раз окупает все затраты хозяйства на
покупку и доставку удобрений . А ведь боль
шинство этих уд обрений продолжает ок азывать
положител ьное влияние на растения и в после
дующие годы .
Основа основ подъема сел ьского хозяй
ства - минеральные удобрения . Об этом говорит
опыт тех отраслей нашего сельского хозяйства,
которые уже сейчас располагают достаточным
количеством их . В каждой области и республ ике
у пас есть немало передовых совхозов и колхо
зов, ежегодно добивающихся хороших показа
телей в растениеводстве , животноводстве. Ою1,
умело применяя удобрения , собирают гораздо
большие урожаи, чем их соседи, лучше обеспе
чивают кормами животных .
Разумное применение химической продук
ции отк рывает перед нашим земледелием неви
данные перспективы . Недаром стр ана придает
такое большое значение росту производства
минерал ьных удобрений . В 1964 г. их было вы
пущено 25,6 млн. т, в 1965 г. - 31,3, в 1970 г.
их будет 62-65 млн. т, т. е. вдвое больше .
А ведь каждая тонна этих уд обрений возвращает
ся с полей в том же году в в иде двух-трех тонн
зерна или соответствующего количества другой
продукции .
Но и при обилии нинеральных уд обрений
нельзя забывать об удобрениях местных: о на
возе , торфе , фекалиях , зеленом удобрении
и пр . Важно рационально сочетать все в иды
удобрений . Кроме того , надо известк овать кис-

ЧТО ТАКОЕ ХИМИЗАЦИЯ СЕ.rJЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Многоковшовый экскаватор добывает фосфо р11тн)·ю руду в карь ере .
.пые почвы 11 гипсовать щелочные (солонцы) ,
без этого не может быть бо.11ьшого эффекта от
уд обрений 11 невозможно возделывать са111ые
ценные культуры. Не устранив вредной кн
сл отност11 илп щелочности почв , невозможно
эффеl\тивно применять 11 бол ьшинство мине
рал ьных удобрений . Известн ование кислых почв
и гипсование со.11о нцов , т. е . химическая мелиора
ция почв , ·сильно и надол го повышает уро
жа й. Это
.
т оже составная часть программы ХИl\Ш
зацшr земледелия.
На�{ онец , надо периодически делать аналпзы
почвы и проводить опыты с уд обрениями , чтобы
установить правил ьные дозы уд обрений и ра
зум ное их соотношение для кажд ого пол я .
У;�о брения - главное, но не единственное
прп:т ожение химии в сельском хозяiiстве.
У нус�:ьтур ного растения много врагов. Че.'I ове�.;
борется с ними также и с помощью хи
мии . Химическая промышленность поставляет
с редст ва для уничтожения вредны х насеко
мых 11 возбудителей грибных и бактериаль
н ых з аболеваний - ядохи111икаты, а дл я борь
бы с сорняка111и - гербициды (см . стр . 195).
Немало1;1а;ю1а ро.'Iь х11 м 1ш п в жпвотновод
стве . Прежде всего в укреплении и расшире
нии его кормовой базы . С применением ХИl\tи
чес�.;их средств повышается, как мы уже
говорили, уроп,айность растений , а с нею уве
личивается и количество кормов . Кроме того,
хпl\шки изготовляют новые, комбпнпрованные
корма , обогащенные искусственным бе.11ком и
м1шроэ.'Iе111ентами, гормонами и антибиоти
каl\ш . Химичес�.;ая промышленность постав
ляет животноводству .т:� екарства, витамины ,
рост овые вещества, 11с1{усственное молоко дл я
мол одня ка, консервирующие препараты дл я
сохранения Ii ормов и т. д.
Химия снабжает се.'I ьеное хозяйство поли
этил еновыми трубами д.'IЯ орошения и водо
снабжения , синтетическими плею>ами, заме
няющиl\ш стекло в парниках и тепш1цах.
Мы находимся лишь в начале эпохи все
объемлющего применения химичес1,их средств
в сельс1>ом хозяйстве нашей страны . Но уже
11 · т еперь ясно, какие колоссальные возl\ЮЖ
ности отк рываются перед нами , если брать
даже недалекое будущее.
•

ХИМИЧЕСКАЯ МЕ�1 ИОРАЦИЯ ПОЧВ
К химиче ской
мел иорации (коренному
улучшению) поч в приходится прибегать в тех
случаях, когда необходимо быстро изменить
их неблагоприя тные для растений свойства ,
повысить плодо родие . Для этого в поч ву вно
ся т химические соединения , улучшающие ил и
изменяющие ее свойства . В сел ьском хозяйстве
наиболеечастоприr.1еняют11звесткова-
ние кислых почви гипсование,а
иногда кислование щелочных.
ll авесткование к11с.1ых почв
В СССР окт10 половины всех пригодных
ддя обрабопш земель ра спол ожено в нечер
ноземной зоне . Зде сь выпадает достаточ но, а
временами и сл иш ком много атмосферных осад
ков. Но урожаи на подз олистых и дерново
подзолистых поч вах , преобладающих в этой
зоне , невешши. Причина низкого плодородия
этих почв - недостаток пи тательных веществ ,
плохая структура и ки сл ая реакция многих
из них.
В нечерноземной полосе тол ько Европей-
ской части
СССР насчитывается около
35 млн. га почв с 1шслой реакцией.
Кис:ютность почвы вызывают органические
и отчасти мине рад ьные к11с;1 оты и водородный
нон, находящиiiся на поверхности самых мел
ких коллопдны х частиц почвы.
Большинство сел ьскохозяйственных ку:1ь
тур плохо расте т на сил ьнокислых поч вах и
дае т низ кие урежаи. Особенно чувствительны
к поч венной к11с:1отности све 1ша , капуста ,
горч ица , ю1 е вер, люцерна , эспа рце т, донник ,
лук , чесн ок, смородина . Несколько менее, но
также оче нь чувствител ьны к по выш енной :кис
лотности пшеница , ячмень, кукуруза, фасо.'lь,
горох , брю:ква, ту рнепс, капуста цветная ,
огурцы ; из ш1одовых- яблоня , сл ива , виш ня ;
из трав - :костер, лисох вост. С .'Iабо чувствн
те.'lьны :к 1,; ис.'lой реакции, но поло;nите.'lьно
реагируют на известкование овес, рожь, гре
чиха, тимофеевка.
Есть кул ьтуры, :которые легко перенося т
повышенную кислотность и не нуждаются обыч
но в из весп,овании почв. Некоторые из них
повышают уро;nай при неполном пзвест:кова
нии, когда сил ьная ):{исл отность сменя е тся
сл абой. Это лен, подсолнеч ник, мор:ковь, пет
руш:ка, репа , редька.
72
В че�i же проя вляется отрицательное дей
ствие кисл отности на растения и почвы? Кис
лотный ион водорода способствует разрушению
поч венных мине ралов и обедне
_
нию почв. Кро
ме того , он ядовит для растений и по.'lезных
микро орга низмов . Из-за высокой кисл отности в
почвенных растворах появляются вредные для
растений и микроорганизмов соединения алю
ми ния , железа, марганца . Раство ренный в
кислых почвах алюr.шний может нанести расте
ниям вред больший, чем водо родный ион.
Для нейтрал изации почвенной кисл отности
в почву вносят модотый из вестня к (известко
вую муку) юш мел , жженую известь, туф ,
сд анце вую шш то рфяную золу. Но не):{оторые
растения , например картофель, заболевают при
избытке 11з вести. В та):{ИХ случ аях лучш е ис
пользовать молотый доломит, мергель, в ):{0-
торых , помимо углекислого кал ьция , содер
ж ится угле:кислый магний. Кальций и магний
нужны и как удо брения .
Яровая пшеница на кислой подзолистой по •1ве бе а у добре
ний (с."tе ва) и п р11 внесении в по qву и звест11 , суперфосфата и
азота.

Пятна солонцов , не
по крытые растнтель
ностью. Такне почвы
нуждвютсн в гнпсо-
ван1111.
В зависимости от сте пени кисл отности поч
вы , количества в ней гумуса и глинистых
частиц необх одимо вносить в почву разное
кол иче ство извести. Например, на гл инистых
почвах необходимо вносить примерно в полтора
раза больше извести, чем на легкосуглини
стых и супесчаных .
Слабокислые почвы в известко вании не
нужда ю тся .
В повышении плодородия кислых почв из
весткованию принадлежит одно из первых мест.
Оно устраняет кислотность, переводит неко
то рые ядовитые соединения , например алюми
н ия , в нераство римую , а потому не вредную
д.'I я растений форму и, наоборот, способствует
растворимости некоторых других веществ, в
том числе фосфатов (связывая подвижные алю
миний и железо), и тем самым повышает до
с ту пность их для растений.
Одновременно улучш аются условия жизни
по.'lезных микроорганизмо в, их активность воз
растает. В почве накапливаются гумусовые
веще с тва , улучшающие ее структуру. Почва
с тановится более водо- и воздухопроницаемой,
е е легче обрабатывать.
Наибольшие прибавки урожая и повышение
П.'l одо род ия почв достигаются при совме стном
ХИМИЧЕ СКАЯ МЕЛИОРАЦИЯ ПОЧВ
вне сении извести с органическими и минераль
ными удобрениями. Известь повышает эффек
тивность минеральных и органических удоб
рений на 25-50 ?0 . Наприм ер, уроа>ай ячменя
и многоле тних трав при внесении 20 т навоза
и 6 т извести на гекта р равен уро;.каю, который
бывает при внесении 40 т навоза. Даже вне
се ние половинных доз извести значител ьно по
вышает урожай.
На из ве сткованных почвах урожай сель
скохозяйственных культур повышае тся в сред
нем: озимой пшеницы - на 3-6 ц с гектара;
яровой пшеницы , ячменя и ржи - на 2-5 ц,
клевера на сено - на 10-15 ц, 1.; ормовых кор
неплодов - на 60 ц.
Чем кислее почва, тем большпе прибавки
урожая дает вне сение из вести. Но одно из
весткованиеочень бедныхпочвможет
не дать положительного резул ьтата , так как
из весть понижает растворимость некоторых
других веществ, наприме р калия и микро
элементов. Поэтому на бедных почвах часто
приходится при известковании вносить мик
роэлементы : бор, на некоторых почвах марга
нец, серу, молибден. Микроэлементы повышают
не только урожайность растений, но и устой
чивость их против заболе ваний.
73

ПОЧВА И ЗЕМдЕДЕЛИЕ
В известнованные почвы нужно обяза- Гипсование и ки с.�
�
ование почв
т е л ь н о вносить минеральные и органические
удобрения. Только при этом усл овии можно
получить наибольший эффект от устр анения
кислотности почв .
Известь, внесенная в поч ву, постепенно
вымывается просачивающейся водой в более
глубокие слои. Поэтому изве сткование необ
ходимо повторять через каждые 7-10 лет.
На солонце кук�· руза не взошла .
Поч'вы степной зоны - черноземы , нашта
новые и др. -
обладают высоким есте ственным
плодо родием. Они характеризуются нейтрал ь
ной реакцией и в химиче ской мелиорации не
нуждаются . Однако среди них встречаются
почвы щелочные. Это прежде всего
солонцы. Солонцы неплодородны, на них п.'!охо
развиваются даже дикорасту
щие растения. Сухие солонцы
очень плотны и при обработ
ке разбиваются на крупные
глыбы. Во влажном состоя
нии они набух ают, становя т
ся вязкими. Вода на солон
цах застаивается . Обрабаты
вать такие почвы очень труд
но
и
часто бе сполез но:
урожая с них не полу
чишь.
Сол онцы нередко встреча
ются небольшими пятнами
среди других, более пло
дородных почв, занимая от
10 до 50 % всей площади. Та
кое сочетание си.'!ьно ослож
няет использование хороших
почв.
Неблагоприятные свойст-
ва солонца вызываются при
сутствием иона натрия на
поверхности самых мелких ,
коллоидных частиц почвы.
В присутствии натрия нод
лоидные частицы ведут себя
иначе , чем с другими ионами,
в результате чего эти почuы
переходя т в бесструнтурное
состояние .
Солонец по сле 11елиораrщи. Растен ия развиваются нuрма.1 ьио.
Удалить из солонца на т
рий можно, только промыв
его раствором какой-либо
сол и, например кальция . Ион
кальция вытеснит натрий .
После этого неблагоприятные
свойства солонца исчез нут .
Однако вно сить в почву для
вытеснения обменного натрия
углекислый кальций,
нак
дел ается при известковании,
бесполезно. В сол онцах он
остается недеятельным. Вно
сить надо более растворимую
сернокислую сол ь нальция -
74

т онкоразмолотый гипс пл и фосфогипс, в кото
ром, кроме гипса , соде ржится 2 -3% фосфор
н ого ангидрида.
Обычно приходится вносить от 5 до 25 т
сырого (водного) пшса на од ин гектар солон
цов.
Гипс рассыпают по пове р хности почв, з
з а тем запахивают.
Вме сто гипса можно вносить хлористый
кальций. Е го доставляют в внде концентриро
ванного раствора с химических заводов, где
он ск апливается как отход при произ водстве
соды . Хлористый кальций химиче ски активнее
гипса, но он плох тем, что связанный с ним ион
хлора ядовит д.'1я расте ний. Посде мелиорации
хлористым кал ьцием поч вы нуждаются в более
ускоренной промывке, что возможно тол ько
при искусственном орошении. После промыв
ки солонцы ста новятся хорошими, плодород
ными почвами.
Солонцы , 1ю то рые соде ржат углекислый
кальций начиная с самого верхнего слоя , мож
н о улучшать, внося в почву 1> ислые промышлен
ные отходы , лучше всего отходы от производ
ства те хнической се рной кислоты . Этот прием
называется
1>ислованпем
солон-
цов.
Иногда применя ют кислоту на поч вах , от
водимых под плантации чая. Чайный куст
растет в субтропик ах. Он раз вивается только
на сл абокислых почвах, площадь которых на
юге недо статочна: бо.'1ьшая часть поч в сухих
и полусух их субтропиков соде ржит углекислый
нальций. Кнс.1ованпе 11 промыв1ш почв, соде р-
МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
жащих углекислый кальций, могут сдел ать 11х
пригодными для кул ьтуры чая .
Есть еще и иные способы мел иорации солон
цов и некоторых других щелочных поч в.
***
За многовековую историю земледелия че-
ловечество освоило в общей сложности около
10% площади материков. Может показаться ,
что это совсем немного, однако резервы при
годных для обработки плодородных земель на
нашей планете почти исче рпаны. Остал ьные
площади заняты неп.'1одородными и малоплодо
родными поч вами, в том числе требующими хи
миче ской мелиорации . Например, тол ько в
СССР более 40 млн. га солонцо в. Это огромная
площадь. Что бы обеспеч ить продуктами пита
ния быстро растущее население земно го шара,
важно всемерно повы сить плодо родие всех
используемых почв, а также улучш ить не
ноторые не пл одородные и малоплодородные
почвы.
Химическая 111е.т�иорацпя - важная часть
тоi1 огромной работы по коренному улуч шению
земель, которая развернул ась на всей огром
ной территории нашей страны. На юге прово
дится орошение и устраняется засоление и
ще.т�очность почв, на севере осушаются пе
реув.1
1
ажненные земл и и ведется борьба с вред
ной кислотностью почв . В недалеком будущем
наши колхозы и совхозы получат с этих земель
дополнител ьные тонны зерна , хлопка, ов ощей
и другой ценной сельскохозяйс т венной про
ду1щнн.
•
МИНЕРА.J1 ЬНЫЕ J�ДОБРЕНИЯ.
Растения норневой системоii п оглоща ют пз
почвы попы (катионы и анионы) солей . Так осу
ществляется минеральное питание растений.
Поглощенные корнями ионы солей вступают
в -химические соединения с различными органи
ческими веществами , которые образуются в рас
тениях при усвоении листьями углекис.11 оты из
в оздуха. Каждый элемент минерального пита
н ия участвует в жизненных процессах , проис
х одящих в растениях . Недостаток хотя бы од
ного из них сильно задерживает рост растений
и снижает урожай.
До недавнего времени считалось , что для пи
тания растений необходимы семь элементов:
азот , фосфор, калий, ка.1
1
ьций, 111агн11ii, сера
11 ;nелез о. Но в последнее время ученые уста
новн.'1и, что растениям нужны и некоторые дру
гие элементы, хотя 11 в очень небольших коли
чествах.Ониназваны!11икроэлемента
м и , в отличие от семи перечисленных выше
макроэлементов
(по-гречески «мИк
рос» - ма.11енькиii , «макрос» - большой) . К не
обходимым микроэлементам относятся бор ,
медь, цинк , молибден , йод и др .
Для улучшения питания растений в почву
вносят в первую очередь азот , фосфор и калий.
На
·
песчаных почвах растения нередко испыты
вают недостаток магния, на торфяных почвах -
меди , на кислых подзолистых почвах - молиб
дена , на черноземах - марганца 11 т. д . Почвен-
73

ПОЧВ А И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
В�111ян11е м11кроэлгмснтов на рост 11 р азRитис раст('ниit (сле ва напраnо): l -вл11нн1tе бора на .1 С'н; .'г - n;111пнис мед11
на 11 шс1шцу; 3 - ит111н11с мо.�11бдена на люц<'рН)'.
н ую 1ш с.:�отпост ь устраняют при помощп уг.п е
кислых солей 1\ альцпя и магния (см . стр . 72).
П ри111енсние удобрений - один из основных
Пpi!Ol\IOB пнтенсивного зе11т еделия . с помощью
минерадьных удобрений мо;юю резко повысить
урожаи любых культур на уже освоенных п:10-
щадях без дополните:1ьных затрат на обработку
новых земел ь. Прп помощи минеральных удобре
ний можно испол ьзовать дап.;е самые бедные ,
так называемые бросовые зе111л 11 .
Бо.'Iышш ство ис!\ усственных минерал ьных
удобрений содержит обычно один !\ ак ай-нибудь
пптател ьный э.'Iемент : азот , фосфор 11.111 1\а.'ШЙ.
Выпуск аются также удобрения , содержащие
два пли трн э.�.е�1ента , иногда с добавлением 11
мин роэш:шентов .
Азотные удобрсн11я производят
на завод ах , связывая азот воздух а с водородом .
В резуJi ьтате образуется ш1111111ан , ноторый зате.1
1
1
ою1сляет ся до азотной н11слоты . Соединяя а .1
1
1-
распространенное а:ютное удобре11 11е - а 111 -
llI11ачную се.·111тру,ноторая содер;юп
о!\оло 34 �0 азота .
В последние годы начаш1 применять 1.; ai.;
удобрениеводныiiрастворамм11а-
i.; а , содержащий 01\о:ю 20 ?0 аао та . Его прu11:3-
водство обходнтся значител ьно дешевле , чс111
а11
1
м11ачной сел итры . Но перевозить жнд1< иii ю1-
111 11а!\ н вноснть его в почву сложнее : ну;ю1 ы
специа.'I ьные цнстерны п особые 1.; у:1ьт11ваторы
растен 11епптате.'I 11 . Инженеры сконструирова:111
такне 111 аш11ны . Водный раствор юш11а!\а на
ба!\а поступает по системе распреде:ште.�.еii в
метал:шчссюю трубю1 , распо.'! о;иеш1ые у сош
ников 1\ ул ьтиватора с тан11111 расчето111 , чтобы
а111мпа1.; попадал на д но борозды 11 сразу а\е
засыпался землей . Для того чтобы а111111иа1.; пе
удетучпвался пз почвы , его необходшю заде
лывать по 111еньшеii мере на глубину 10-1.J с.тт .
Из других азотных удобрений у нас приме-
миа�.; с азотной 1\11 c:1oтoii , по.'I учают напбо:�ее ннются
се рнокислый
а11
1
моний,
'76

содержащий до 20 % азота , натри ева я
селитра(16%азота),калийная се
л и т р а (13,5% азота и 46,5% окиси калия)
и мочевина-наиболеебогатое азотом
соед и нение : она содержит его до 46 %.
Азотные уд обрения ускоряют рост растений
11 на большинстве почв повышают их урожай
н ость сил ьнее других уд обрений . Если расте
ния хорошо обеспечены всеми другими пита
тел ьными элементами , а также в:шгоii 11 теплом ,
в несение одного центнера аммиачной селитры
может повысить урожаи пшеницы на 5 ц с гек
тара, зерна кукурузы - на 8 ц, хлопка-сырца
н а 2,5 ц, картофеля - на 30 ц, сахарной свек
лы-на45ц,капусты-на50ц,ПО!\Шдо
ров - на 60 ц. Эти расчеты сд еланы теорети
чески, исходя из известного содержания в рас
тенпях азота . Такие прибавки действительно
по.1учаются прп
правильном
применении
удобрений 11 прп благоприятных условиях для
рост а растений.
Сырьемдляизготовленияфосфорных
удобрений сл ужат минералы апатит и
фосфорит. Гро��адные залежи апатита разраба
ты ваются у нас на Кольском по.Тiуострове. За
лежи фосфоритов имеются в ряде районов Евро
пейской части СССР. Богатые залежи фосфоритов
разрабатываются на юге Казахской ССР (1\а
ратау) .
Тонкоразмшютый апатит 1ш и фосфорит обра
батывают серной кислотой и получают с у п е р
ф о с ф а т - основное фосфорное удобрение .
Почти вся фосфорная кислота , находящаяся
в суперфосфате , растворяется в воде и хорошо
усваивается растениями.
Хорошее фосфорное удобрение - т о м а с -
ш л а к, особенно для 1п1слых почв. Его полу
чают из отходо в при переработке железной ру
ды , соде р жащей фосфор. Изготовляются также
тер м о ф о с фаты. Их получают, сплавляя
мин ералы, содержащие фосфор, с содой и щело
чами.
Применяюткакудобрениеифосфорит
н у ю муку, т. е. тонкоразмолотые , но не
обработанные химически фосфор иты некоторых
месторождений (например, Егорьевского, Щиг
ровского, Брянского) . Фосфор в таком удобре
нии все же малодоступен растению. Хорошие
результаты фосфоритная мука дает тол ько на
почвах со значител ьной кислотностью-на под
золистых и на се верных черноземах. Но не
которые растения , например гречиха и лю
пин , отличаются высокой способностью ис
пользовать фосфорную муку даже на мало
кислых почвах.
МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
1 ц супе рфосфата , вне сенного в почву, в :ко
торой мало доступного для растений фосф ора ,
при бл агоприятны х условия х
для роста растений можетобеспе
чить следующие прибавки урожаев в центнера11
на гектар посева : пшеницы - 4; кукурузы-зер
на - 4 ; хлопка-сырца - 2,5; картофеля - 25 ;
сахарной свеклы - 20 ; капусты - 40; поми
доров -30 .
В 1925 г. на Урале , в районе Соликамска,
бы.'1и открыты громадные залежи калийны�
солей (сильвинита , карналлита и каинита) . Най
дены и разрабатываются также залежи калий
ных солей в Западной Украине и в Белорус
сии. Из этих так называемых сырых кал ийных
солей изготовляют удобрения: х л о р и с т ы й
калий икалийную соль.Всырых
кал ийных соля х содержится много хлористого
натрия (поваренной: соли) и другие соли .
Для удаления из сил ьвинита ненужных
примесей (в осно вном хлористо го натрия) ис
пользуют различную растворимость хлористого
н атрия и хлористого калия в воде при измене
нии темпе ратуры раствора. При 100° в 1 м3 насы
ще нного ра створа сил ьвинита соде ржится 22, 2 кг
хлористо го калия и 15,2 кг хлористого натрия .
При охлаждении раствора до 10° весь хлорис
тый натрий остае тся в раство ре , а 13,4 кг хло
ристого калия выпадает в виде кристаллов. По
сле высу шивания их получается соль, содержа
щая до 96 % хлористого калия и около 4 %
приме сей.
Хлористый калий, оставшийся в растворе ,
не пропадает, так как этот раствор используется
повторно для растворения новых порций сил ь
винита .
Наиболее распространенное :калийное удоб
рение в СССР - соро:капроцентная к а л и й
н а я с о л ь. Ее готовят из хлористого :калия,
добавляя к нему соответствующее количество
сильвинита или каинита . С ними в калийную
соль п опадает немного натрия , который хорошо
действует на некоторые культуры , особенно замет
но повышается урожай сахарной свеклы и уве
личивается сахаристость плодов помидоров.
Внесение :калийной сол и на почвах , нуждаю
щих ся в калийных удобрениях, например на
торфяных или болотных почвах, може т давать
знач ительную прибавку урожая .
С :каждым годом все больше выпускают удоб
рений , соде ржащих два или три питател ьных
элемента. По два питательных элемента в к а
лийной селитре иаммофосе,три
элементавнитрофос:кахиаммофос
:к а х. В таких :комбинированных удобрения х
77

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
О п ыты с п ом11дорам11 ( с лева направо): внесены ааот, фосфор
и 1i11.111й ; внес ены азот •• ф осфор; �· д обрен11я не в11ое11,111сь.
ме ньше баш1аста - ненужных для растеннii сое
динений, поэтому деше вле обходптся их пере
возка на далекие расстояния . Но номплексные
удобрения содержат питательные элементы в
постоя нных соотношения х, а это не всегда удоб
но: ведь потребности ра стения могут быть раз
ными в зависим ости от поч вы. Поэтому иногда
комбинированные удо брения прпходится до
полнять простыми.
Молодые , тол ько что образовавшие ся пз се
мян проростки растений имеют сл абую корне
вую систему и плохо усваивают питате.'lьные
вещества из почвы. А между тем они сил ьно
нуждаются в питании и, получ ив его, 111 ог::ш
бы расти гораздо быстрее . Знач пт, нужно высе
вать удобрения вме сте с семе нами. Но порош
ковидные удобрения , засыпанные в посевной
ящик вме сте с семенами, нельзя распредеднть
по полю равномерно . Выход был найден. Про
фессор Н. С . Авдоюш предложил грануш1ро-
.
вать супе рфосфат, т. е. , дл 11тельно пе ремеши
вая его в слегка увл ажненном состоя нии с ше
л ухой проса , превраща ть порошок в грануды -
округлые комочки размером с зерно пшен11цы .
Теперь бол ьшая часть суперфосфата вы
пускается заводами в гранул11рованно111 внде.
Гл авное преимущество гранулнрощшного су
перфосфата в т ом , что он хорошо усваивается
растениями . Фосфорная н11слота 11з супе рфос
фата , вне сенного в почву в виде порошка,
быстро переходит в соед11нения , малодоступные
для расте ний. В гранул ах же фосфорная ю1сло
та значительно дольше остается в том состояюш,
в котором она легко усваивае тся растен11я м11.
78
Многочисленные пол евые опыты , прове
денные ·с гранулированным суперфосфатом,
показалп, что 0,5 ц этого удо брения , внесен
ного в рядк 11 вместе с семенамп зерновых
нул ьтур, д ает прпбавну урожая зерна 2-3 ц с
гектара.
Пршюняется танже гранулнрованне аммп
ачноii сешпры и кальциевой сел итры . От этого
улучшаются физические свойства удобрениii:
они лучше х раня тся , оставаясь сух шш1 11 не
сле жнвая сь, 11х удобно высевать вме сте с семе
нами.
П ра�>тнки-садоводы 11 ого родники часто
изготовляют ручным способом нрупные органо
минерал ьные грану.'lы из перегноя . торфа 11
различных минеральных удобревиii. Такие гра
нуды д11аметром от 1 до 5-6 см , заложенные
в почву, составляют резерв питател ьных эле
ментов на дол гое время . Это особенно по;1езно
при вы ращпвашш многолетних 1• у:1 ьтур, когда
поч ву обрабатывают не ежегодно .
Обычно удо бренпя вносятся в сме сп, в один
прием. Для этого надо знать, на�ше удо брения
11 когда можно смешивать. При не правильном
смешивании могут ухудш11ться физ ич еск ие
свойс:rва удобрен11й и даже сниз пться их пита
тельность . Например, если смешать аммиачную
сешпру с супе рфосфатом , сел итра притянет
вл агу, смесь всн оре начнет мазаться н станет
уnь а т аммонмя ,аммо
фос , днаммофос
ЛеАна-селмтра н ам"мач.
ная сел итра
Натрме1аА н каnневм
селит а
Цианамид кал r.
.
цмя
Моч евина
Супе рфосфат
Фосфоритная и кост я
наямка
Прецнnмтат
Ф осфатшлак , томасw11ак
ИаnмМнаА соnь , с мnьвн
нмт , хnормстый каnмй
Изве сть, зола
Навоз, п о мет
"
�•
"'
ж
�"'
�
·�
•
•
�
�"
-&u•
""
ж
"'"
u�
�
u"
"'
"'
о
.:
"
-&
"'
os
о
"
::!:
Схем а смешивания м11нера.�ьных удобрен ий.
"�
"
"
о•
"
о
;
�
"-
u
"о
"
"
:с

не прнгодной для высева. Кроме того , свободная
се рная кисл ота суперфосфата вытесняет азот
н ую кислоту из аммиачной селитры , и та улету
чнвается.
Чтобы правильно устано вить дозы м11не
р а .1 ьных удо брений , не обходимо знать, ск ол ь
:nо пита тельных элементов нужно растениям для
образования планируемого урожая , наскоаыю
п оч ва богата питательными элементами п, :ко
нечно , свойства уд обрений.
Д о з ы удобрений устанавливаются в 1ш
лограммах действующего вещества на гекта р,
т. е . азота для азотных уд обрений, пятиокисн
фосфора для фосфорных , ою1с11 калия для ка
.;ш йных . Обычно для полевых :кул ьтур дозы
около 120 кг/га и больше считаются очень вы
сою1м и, меньше 30 -45 кг/ га вносить нет с111ыс
. 1 а: так ие дозы дают небол ьшие прибавки уро
жаев. Точ ные дозы удобрений устанавливаются
агрохимическими лабораториями на oclloвe ана
лизов почв каждого поля .
Надо иметь в виду , что для получения прн
бавкн урожая необходимо одно временно обес
печиватьрастениявсеми видами удоб
р е н и й. Так , например, для получения при
бавю1 урожая картофеля в 25 ц с гектара надо
внести на этой площади одновременно 0,8 ц ам
миачной се литр ы, 1 ц супе рфосфата и 1 ц
кал ийной сол и. Исключение любого впда
удобрений сильно задерживает рост растений
п сншкает урожай .
Основная доза удобрений рассеивается по
поверхности почвы п е р е д
вспашной
и заделывается на полную глубину пахотного
слоя . Она обесцечивает питание ра стений в пе
риод наиболее сильного роста . В это время
корневая . система расте ний находится на зна
чител ьной глубине и ·поэтому хорошо усван
вает удо брения , задел анные плугом на 25 -
30 C�t.
Но растениям необходимо питание и гораз
до раньше , при поя влении всходо в. Поэтому
применяюттакназываемоепр11посевное
в не сение удобрений, как правило, в рядки вме
с те с семе нами ил и же отдеJiьно. ДJiя культур
с плошного посева с узкими ме;кду рядьями,
например зерновых, при отсутствии комбини
рованных сея лок (вносящих удо брения вме сте
с семенами) уд обрения разбрасывают по всему
полю, а затем заделывают боронованием . Д.11 я
кул ь ту р с более широкими междурядьями (са
осарной: свеклы, овощных ра стений) удо брения
вносят в рядки. При квадратно-гнездовой по
садке и для расте н ий, выса живаемых рассадой,
удобрения внося т в лунки.
:М ИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
Дозы удо брениii для молодых растений
должны быть небо.1ьшими. На гектар доста
точно 30 - 70 кг аммиачной сел итры , 50 -
100 нг суперфосфата, 20 - 40 кг х.'1ористого
калия.
Для получения высоких урожаев или в том
случае, если пе ред посевом было внесено недо
ста точ но уд обрений, применяют под к о р м -
к и растений во время их роста . Раньше под
корм:nа вноси.'1 ась вручную под отдел ьные ку-
1\fестн о е в несение удоб рений - подкорм ка (сверху внна):
к уку руза, ка ртофель , о rу рцы. Цнфры у стрело1< по1<азывают.
на нан)· ю r.ч·б11ну 11 на наном расстояин11 от растения вно-
сятся )· д обрения.
сты или о:nоло ряд :nов растений; те пе рь для
этого испо.ч ьзуют машины , :nул ьтиваторы- расте
ние�итател и, заде лывающие удобрения в поч
ву на нужную глубину (см. стр. 326). Для под
:nорм:nи зерновых и сплошных посевов других
:культур удо брения распыляются с самолетов.
При этом часть удо брений попадает на листья
79

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
11 посту пает прямо в ткан11 расте ний, а часть -
на землю, посл:е дождя эти удо бренпя прони
.:ают в почву 1 1 усваиваются корне вой системой.
НаибоJiее высо.:ий урожай сеJiьскохозя йствен
ных культур получают, пр11меняя все трп спо
соба внесен11я удо брен ий: перед вспашкой, прн
посевной и под1\ормку. Как бьшо сказано в
начале статьп , некоторые почвы бедны отдел ь
ными МИI\роэлементами . В этпх случаях вно
сятся микроудобрения .
Для вне се нпя в поч ву 1\1 1ш роудобрениii ис
пользуются различные отходы промышленно
сти ил и основные удобренпя ( чаще всего су пер
фосфат) , обогащенные м1шроэлементам11.
Б о р вносят в поч ву в впде боромагниево
го удобрения . соде ржащего около 6 % борной
Rислоты . Ceiiчac промыш.тrенность начинает вы
пускать двойной борный суперфосфат, соде р
жащий 36 °о фосфорной кислоты 11 около 7 %
борной кислоты. Для питания расте ний доста
точно вносить на гектар 6 кг борной кислоты .
М едь вно ся т в виде пиритных огарков
(отходов, по.тrучаемых при производстве се р
ной кислоты) . 1юторые соде ржат только 01\оло
0,5% меди. Поэтому пх вносят в больших ко-
Mикpo0).1t"Jlt"HTЫ и 11с-нта1•
личествах - по 300 - 500 кг на гектар. Хоро
шим источником меди для растений может слу
жить медный купорос, которого достаточно
внести 25 кг на гектар.
Марганце выми
удобрения-
м и служат марганце вые шлаки, соде ржащие до
15 % марганца , а также се рнокислый марга
нец. Но наибольшее распространение получил
марганпз ированный суперфосфат, соде ржащий
около 2-3 �о марганца .
Микроудобрения применяют также в виде
внекорневых
подкормок, опры
скивая растения соотве тствующим раствором
или замачивая в нем семена пе ред посевом.
В этих случаях затрачивается значител ьно мень
ше микроудобре ний 11 получаются хорошие ре
зультаты . Для опрыскивания расте ний в каж
дом.тrитреводырастворяют1гборной
кислоты , ил и 0,4 г медного купороса, пли 0,8 г
се рнок ислого марганца .
С каждым годом наша химическая промыш
ленность буде т выпускать все больше минераль
ных удобрений. Дал ьнейшее повышение уро
жайности в основном буде т зависеть от пра
вильного пх применения .
Что 1 каза.1 ось бы, общего межд)·
микрозл Рментами и арома тным соком ,
который пче лы перерабатывают в
мед? Однако )·чен ые Украи н ской сель
скохозяйственной академии установи
ли, ч то между ними с)·ществ�· ет са-
мая тесная снизь.
в опытном ХОЗЯЙС-ТО(" (( TepeMKIH>,
в колхозе" <с Красн ы й маяк)> н а Ч!'р
ниговщ11 н е п од посев греч11х11 б ыли
внесены марганN\ , бор и молибден .
В иер иод массового цветения поле ,
где растения получили микроудобре
ния , подверглось массовому « н ашест
вию >> нчел . Причин а э того была выяс
нен а после тщательного исследован и я
цветков. Оказа лось , ч то у растений ,
потребляющих (< Витами ны
земли)> ,
количество нектара в цветках увf'лн
чи.1ось в двn р аза.
Об11.1ьное выделение нектара спо
собств овало лучшему оп ылению расте
ний , урожай гречихи нозрос на 20
п роцентов.
ОРГАНИЧЕСКИЕ J"ДОБРЕНИЯ
Навоз , навозная жижа , фекалии, птич ий
поме т, торф, Rомпосты , различные хозяйствен
ные отходы , отбросы коммунального хозяйства ,
свежая растительная масса - все это очень
ценныеорганические удобрения.
При правильном примене нии они улучшают
агрономические свойства почвы и резко повы
шают урожай.
С органическими удобрениями в почву вно
ся тся необходимые для растений питательные
м икро- и макроэлементы (см. стр. 75) .
80
Эти удобрения - хорош ий источник пищи
и энергии для почвенных микроорганизмов.
Кроме то го, навоз , навозная жижа и фекалии
сами по себе очень богаты полезными для расте
ний микроорганизмами и обогащают ими почву.
При разложении навоза и других органических
удобрений в почве выделяется большое количе
ство углекислоты , что улучш ает воздушное пи
тание расте ний.
Если постоянно применять органические
уд обрения , песчаная или супе сч аная почва

ста нов 1пся более вла гоемной, спосо бной уде р
ж иват1, бол ьше питател ьных веществ, а гли ни
ст ая почва - менее связной. lloд вл ия нием
о р гани ческих удобрений заметно снижается
в редная для расте ний кис,1отность почвы.
Одно из гл авных органических удобрений -
н а в о з. Обычно удобряют почву смесью на
воз а разных жи вотных . В та1<ом навозе соде р
iЮIТСЯ в среднем около 0,5 °·о азота (5 кг на 1 т
н авоза) , 0,2-0,25 % фосфора (2-2,5 h: г на
1 т) и 0,6-0,7% калия (6-7 кг на 1 т).
Количество навоза, нанапливаемого в хо
зя йстве в течение года , зависит от ви да и чис
. 1 е нности скота и длины стойлового пе риода .
Т ак , от одной дойной I< оровы, применяя еже
дне вно по 5-6 кг подстил ки, аа 220 -2110 дней
стойлового периода можно получ ить 8-9 т
навоза. За это же время от одной лошади мо
жет накопиться приме рно три четюрrи этого
JiОЛичества, от теленка :И.1 и свиньи - в :�-5
раз меньше, от овцы - в 10 раз меньше.
Очень важно , чтобы при хранении на воза
те рялось как можно меньше его питательных
веществ . Если навоз сю1адывают в 1\ рупные
уплотненные шта беля , ам111иака те ряется зна
чительно меньше .
Если к навозу доба вить фосфоритной муl\ и
(2-3 % от его веса) , содержание фосфора в
навозе повыш ается , в нем резко усили вается
дея тельность разл агающих навоз микроорга
н11змо в, меньше теряется аммиачного азота .
С другой сто роны , в разла гающемся навозе фос
фо ритная мука растворяется и ее фосфор пере
ходит в доступную для всех растений форму.
Навоз лучше применять в полуперепрев
шем состоя нии. В северной , нече рноземной зоне
еrраны его вносят под вспашку (на 1 га) по 15-
�(J т под аерновые, по 20 -<О т под картофель и
свt>клу, по :Ю -40 т и бол ьше под огурцы и ряд
;1ру1·их овощных культур. В южных районах
:п н доаы уменьшают примерно на 25-30 % .
Ннвоз де йствуе т не только в год внесения , но
11 в тсчсн 1tе нескольких посл едующих лет.
В среднем наждая тонна навоза повышает
урожай рааJшч ных нул ьтур на 1 ц (в пе ресчете
нн :�ерно) .
R се вооборотах навоз (в чи стом виде или
совместно с мине рал ьными удобрениями) обыч-
11 11 внося т сра внител ьно высокими дозами под
\· амые от:Jывчивые на удобрения и самые тре
·'Jv вател ы1 ые культуры : кукурузу, ка ртофел ь,
свеклу, огурцы и др. , а под остал ьные куш, ту
ры иепQ.r1 1,а уют одни мине ральные удобре
:1 11я , та l\ l\ ai> 1\ ол ич ество органических удобре
н11ii в се гда ограниченно.
��· ti д:J,т.lj
ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ
Если навоза в хозя йстве немного , его можно
малыми доз а�ш (по 8-10 т на гектар) вносить
в лун!\и ил и mезда при посадке 1\апусты , кар
тофеля и т. д.
Навозная
ж 11 ж а содержит о!\оло
0 ,2-0,4% азота, 0,05 % фосфора и 0,3-0,6 %
I\ алия. Это быстроде йствующее азотно-калий
ное органическое удо брение : все его пи татель
ные вещества находятся в легкодо ступной для
растений форме . Навозной жижей удо бряют
почву непосредственно - в виде основного
удобрения и подко рмки - ил и же используют
ее для компостирования с другими органиче
скими удобрениями. Каждая тонна навозной
жижи может дать повышение урожая (в пе ре
счете на зерно) в среднем на 1 ц.
Птичий по11
1
е т - 1юнце1прированное
11 быстроде iiствующее органичес!\ое удо брснш�.
Особенно он ценен для овощных , пл одовых и ягод
ных кул ьтур, �> артофеля 11 но рнеплодо в. В нем от
О,7 до 2,5% азота, от 0,5 до 2 % фосфора и от
0,5 до 1 % налия. В течение года от каждой
курицы накапли вае тся 5-6 кг , утю1 - 8
-9кг
11 гуся - 10-11 кг помета .
Чтобы уменьши ть потери азота при накоп
лении и хранении птич ьего помета , к нему
Вот скол ько нужных растениям питательных веществ -
ааота, фосфора, калия, кальция - содержит тонна навоза.
лучше си стематически добавля ть сухой тор
фяной порошок, пе регной ил и же по рошко вид
ный суперфосфа т.
Фе«алиями называются выделения
человена . В среднем 1 т фе !\ал ий соде ржит
5-8 кг азота , 2-4 кг фосфора и 2-3 кг налия .
В кру пны х городах сточные воды , содержащие
81

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Грейфf."рный погрузчик навоза.
М ашина для внесения в по чв у навозной жижи и других
жидки х удобрений.
фенал ии, отводя тся по канализ ационной систе
ме и по трубам подаются на поля орошения или
не посредствен но на луга и участии кормового се
вооборота . Благодаря орошению сточ ными вода ми
растения обильно снабжаются водой и пита
тельными веще ствами и дают высоние урожаи.
Больше всего в феналиях азота. Поэтому
они более ценны для силосных нул ьтур, но
нопли, корнеплодо в и др. Но в со ставе фекалий
много хлора. Поэтому их не следуе т применять
для таних растений , как картофел ь, табан,
ягодные , которые отрицательно отзываются на
хлор. Все овощные нул ьтуры от фекальных
удобрений сильно повышают урожай. Но под
ра сте ния , урожай ноторых употребляется в пищу
в сыром виде (лук , морковь, огурцы) , вносить
феналии в чистом виде запрещае тся , чтобы избе
жать распространения желудочно-нишечных
заболеваний. Феналип лучше всего испол ьз овать
для I{ ОМпости рования торфа.
Любой то р ф состоит из малоразложивших
ся растител ьных остат1,ов, перегноя п мине-
82
ральных внлючений. Различают три типа тор
фа: ве рховой, низинный и переходный. Верхо
вой торф отличае тся меньшей степенью раз
ложения , бол ьшей кислотностью , содержит мало
золы и
·
питательных для растений веще ств.
У низинного торфа, наоборот, высоная степень
разложения 11 меньшая кисл отность, он соде р
жит больше азота и зольных веще ств . Переход
ный торф обладае т промежуточными свойства
ми.
Из питательных элементов в то рфе больше
всего азота, но он входит в состав недоступных
для растений органичесних веществ. Все виды
торфа бедны минроорганизма11111 .
Торф находит самое разнообразное приме
нение в сел ьсном хозяйстве : для из готовления
различных номпосто в, торфорассадочных гор
шочков, мул ьчирования полей и нан непосред
ственное удобрение (в чистом виде ил и вместе
с минеральными удобрениями) . Торф, особенно
верховой, прекрасный подстилочный мате
риал . Он хорошо впитывает навозную жижу и
сохраняет аммиачный азот навоза.
Номпостирование торфа - лучш ий спо со б
получения вы сококаче ственного органичесного
удобрения (об из готовлении компостов будет
рассказано дальше) .
На удобрение в чистом виде , без J{ Омпости
рования , пде т лишь низинный, сильно разло
жившийся высокозольный торф. Особенно цен
ны для этой цели то рфо- туфы , соде ржащие
высокий процент извести , и торфо-вивианиты ,
соде ржащие фосфат за"иси желез а.
Особоеместозанимаютзеленые удоб
р е н и я, т. е. свежая растительная масса,
кото рую запахивают в почву , чтобы обогатить
ее органичесними веще ствами и азотом. Очень
частоэтотприемназываютсидерацией,
а растения , удобряющие почву,- с и дера -
тами. Нан правило, это бобовые : люпины ,
сераделла, донник , озимая вина, астрагал 11 др.
Все виды люпинов (см. стр. 124) дают много
зеленой массы 11 нанапливают в почве, даже
самой тощей, пе счаной , значител ьное ноличе
ство азота (иногда до 1 60 -200 кг на гектар) .
Мощная корне вая система люпинов способна
растворять и использовать труднораствори
мые фосфаты поч вы и вно симых удобрений. :Это
дает возможность успешно приме ня ть при их
возделы вании деше вое фосфорное удо брение
фосфор итную муну . На этом поле все после
дующие кул ьту ры получат фосфор в доступ
ном со стоя нии.
Запахивается вся масса растений - корни
и стебли - ил и только сношенная , надземная

м асса сидерата, вы ращенная на друго111 участ
к е . Иногд а как удобрен11е испол ьзуются тол ько
оста тк и корнеii ил и стерня спде ратов, скошен
ных на 1\ орм скоту.
Поле может быть занято сиде рата111и в тече
ние одного се зона и да;1>е 111е ньше ил и же в те
ч е н ие нескол ьких лет подряд. Так, наприм ер,
однолетними люпинамп занимают поле с весны
и запахивают их летом под оз имые , а много
л етн 11ii люшш выращивают на бесш1одных, пе с
чаных и супесчаных , почвах 2-4 года подряд,
чтобы Cll.'I ьнee повы сить их ш1одо родие .
Зеленое удобрение , в особенност11 .1 юшшо
вое ,- неза111ени111ое средство повышения пло
дородия песчаных 11 супе счаных поч в. Оно о ч ень
ценно и для тех 111 ест, где 111 �ло навоза, шн1 же
та111 , 1\ уда очень трудно его возить (дальн11е
поля , горные склоны) .
Наибольший эффе кт дает правильное соче
тание органичес1шх п минера.тrьных удобренпй .
Известно, что большая часть питательных
веществ органичесю1х удобрений ш1ш ь по мере
11х разложения становится доступной д.1я ра
сте н иii . Есл11 в неплодородную поч ву вноснть
одн и оргап11ческ11е удобрения , ра стения 111 огут
испыты вать недостаток питател ьных веще ств в
первый перпод разв11т11я . Кро111е то го, в органиче
ских удобрениях соотношение важнеiiшпх пита
тел ьных веще ств может быть совершенно ины11
1
,
че111 это требуется для того или другого растения
ОРГАНИЧЕСКИЕ }7ДОБРЕНШI
в различные пе р иоды вегетац11и. Следо ва те:1 ь
но, при по111ощ11 одю1х органичесl\их удобрен нii
трудно полностью 11 всесторонне удо влетворпть
потребность растений в питании. Эту задачу
ле гче всего разрешить, внося под данную куль
туру и органиче ские 11 мпне ральные удобренпя .
В отл11чие от орган11чесю1х многие минера."'!ь
ные удобрения быстродействующие . Соде ржа
щиеся в них шпа те.1ьные веще ства растения
111 огут испо."'!ьзовать немед."'Iенно. Прп по11ющ1r
этпх удобренпii мож но созда вать в почве .1 ю
бые требующпес я д.1 я растениii соотношения
основных питате.1ьных э.1ементов - азота, фос
фора 11 ка.1111я . П рипосевное вне сен11е неболь
шнх доз мннеральных уд обрений (прежде всего
грануш1рованного супе рфосфата) обеспеч нвает
растение шпа тел ьными веществами в сюю и
начале роста . l\l ине ра:1 ьные подко рмкп, в до
поднение к внесен ньl!li до посева (под вс паш ку)
органиче ск11111 и м ине ральным удобрен11я111, пол
ностью удов.1 етворяют потребность расте ннii
в шпате:1ьн ы х ве ществах во вре111я самого энер
гичного роста и раз вития .
А ес.1и при111е нять одни 111 11не радьные удоб
рения , 111 ожет уве:1ич иться кислотность неиз
ве ст1\ованных де рново-подзо.1истых почв, по вы
с1п ься соде ржание вредного для растений по
двшюю г о а.1юм ин11я, у сн:нпься превраще н ие
фосфатов в поч ве в недоступную д.1я растений
форму. Кроме того , �ю жет образоваться сш1ш-
1> ом высокая конце нтрация
сол ей в поч венном раст воре,
что вредно для расте ний.
Чтобы всего это го избежать,
вме сте с мине ральными удо б
репиям11 вносят органиче-
Слева - од нолетний желтый люпин ;
справа - многолетний люпин.
ские. Особенно это вап>но
для огурцов и кукурузы .
(j*
Очень высокий эффе�>т от
совместного при11
1
енения ор
ганических и мпне радьных
удо брений можно подуч ить
при предварительном их 1> ом
постпровании.
Компост-этосмесь
раз.11пчных органиче ских 111а
те р11а.�ов и.1п органпчесю1х
1111
1
пне р а.1ьных удобренпii,
выде рживаемая в штабе.'lях
до опреде.'lенной степени раз
ложения .
Чаще всего 1. омпост со
стонт пз двух гл авных 1>ш1-
понентов, неодинаковых по
ва;�ш() iiшпм свойствам, в ча-
83

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
стности по устойчивости против разложения .
Один из них (наприме р, торф) беден мю•ро
ф:1орой и играет род ь гла вным образом погло
тителя вл аги 11 аммиака, а другой (навоз , на
возная жижа , фе кашш) богат м1ш рофл орой, со
;:�ср;юtт до статочное кол ичество подвюкных азо
п1сты х органических веществ . Это торфо-на
возпые , торфо-;ки;+;е вые 11 то рфо-фска:1 ьпые
1' 01\IПОСТЫ .
Иногда органическ ие удобрения шш мате
рпа.'lы компостируют с мине ральными удобре
юшми ил и известью . Так получают навозно
фосфоритные ,
то рфо-фосфоритные, торфо-на
возно-фосфор итные , торфо-известновые и тор
фо-зол ьные компосты .
2
1. Послоiiное комnостнронани� на
воза н торфа в штаб<"ле.
2. Очаговое компостнронаниf" на
воза 11 т орфа в штаб1· .1 1·.
3. Компо1-.тнрован11е торфа с на
возноii жнж гй в штабеле.
Внесенные под овощи , картофел ь, кукурузу
и другие пропаш ные культуры , компосты дают
замеч ательный результат.
•
БAHTEPll
ll
У ДОБРЯ Ю 'I' II OЧBY
В накоплении азотных богатств почвы ре
шающую роль играют микроорганизмы. Поэто
му процессы превращений наиболее важного
для жизн11 растений элемента - азота и его
соединений - издавна привлекали внимание уче
ных-микробио.'lогов.
Особую ро.'lь в этих процессах 11 грает груп
па микробов, обл адающих замечател ьным свой
ством поглощать азот из воздух а и за!\реплять
(фиксировать) его в своем теле в виде разл11ч-
11ых органиче с!\ИХ соед11нений. Все куа ьтурные
растения земного шара за год потребляют око
ло 100 млн. т азота , а почвенные микроорга
низмы ежегодно возвращают в почву бол ьшую
его часть. Возможность управлять азотф1ш си
рующей дея тельностью почвенных м1шробов
отк рывает пе ред земледел ием колоссал ьные
пе рспек тивы .
Что же представл яют собой азотф1шсирующиз
микробы , эти незримые союзю1ю1 человека в
борьбе за урожай, и каким образом они вы
пол няют CBOII фун!\ЦИИ?
84
КлубенI>ковые баJ\териибыли
пе рвой группой азотфиксирующих мин робов,
о ноторых узнало человечество (см. т. 4 ДЭ,
ст . «Минробы»).
Первые исследовател и клубеньковых бакте
рий предпо.·1агали, что эти микробы могут
посел иться на корня х у бол ьшинства видов
бобовых нуд ьтур. Но затем было установлено ,
что у ба нтерий есть свои особенности : та ил и иная
раса нлубен ьновых бактерий может вступать в
симбиоз1 с бобовыми растениями тол ько опре
деJ1енного вида. Например, клубеньковые ба1\
те рии ю1евера посе ляются тол ько на 1\ орня х
клевера. Лишь клубеньковые бактерии гороха
менее разборчивы в выборе «хозя ина>).
«Работоспособносты) нлубеньковых бантерий,
связывающих азот, называют их эффе ктп вностью.
Среди рас к.1убен ьновых ба!\тер11й в почве
есть эффективные, неэффе ктивные и пе реходные
1 Си м fiио:юм называетс я сож ительство днух орга-
11 11 :1м1 >n, np11 котором они вз аимно 11звлекаК,Т друг от
друга 110:1 ы1у.

\ 1 Pii>;1y :н 11м 11 двумn группами. ;) ффе 1\ Т 1шн:1я ра
са ;ш т11впо ф1шс11 руст а:1от, не эффс 1\ т11н11ая -
вы:� ываст оf>ра:юва1111е 1\:1уf>е11ы\011, но ф111\са
н 11 1 1 а:�ота н 1111х не происходит, с.1с;1о ватс.· 1 ы ю ,
растение напрасно ра сх <щует стро 1пс:1 ы1ы ii ма
ТРJН1а:1 , даро�\ 1юр11111т CBOllX << 11остон:1 ы1ев».
/\;шос а\с 1\ 0:1 11чество а:1Ота 111ожст быть на-
1 ; о п:1р110 в поч ве прн 1\уn 1,т11в11рова1111 1 1 те х 11:1 11
1111ых f>оf>овых растен11ii? ;Jффр 1; т11вныс расы
1 ;:1уf>ены\Овых f>a нтcp11ii 111 огут свн:�ы вап, от
;J(J но :ЮО кг а:�ота на ге 1\тар посева.
/\орнс выс остаТ!\ 11 OJ\HOЛCTH IIX 11 1\I HO Г O.'I CT
HllX GоGовых растсниii в 11сод11 ш11ювых услов11ях
110:1;11�J1 ыва11ия п на ра:шых поч вах содР рiюt т ра:1-
:r 11ч11ос 1\о:r 11чество а:юта . В ср1щнем люцерна
е;1>с годпо оста вл яет в поч ве Ol\OJIO 100 h", ' а:�ота
па ге нтар, 1\ лсвср и лю111111 - 01\оло 80 " '"
0;111олетн ис боGовыс - до 10-:Ю нг. \ /одсч нта-
1 10, что в СССР GоGовые 1\ у.11 1, туры во:�враща ют
110.'I HM нашеii страны l' Jl\CГOДJIO 01\ОЛО ;1 ,;, млн. 111
а :1ота.
СпосоGностыо свя :�ывап, атмосферныii ааот
0G:1 адают нс тол ы\ о микроорган11�111ы, ж11вущ11е
в с11111Gиоае с растением, но и некоторые другне
виды поч венных минроGов. llepвыii тiшoii азот
ф11нсатор - кло стридиi'I 11 а стер а - был
выдел ен из поч вы в 1895 г. :� на111ен11тым рус
с1ш111 1ш1 1\ робиол о гом С. Н. В1111nградсю1м.
Н.ч · б!'11ьки 11а кор11 ях бобовых: слева - зффекти 1111ые,
с11ра11и � не;,
,
ффектииные.
БАКТF:РШI УДОБРЯЮТ ПОЧНУ
Н.1t•тю1 анааробноrо азотфиксиоуюп\его м11 кроорган11 амо
�;.1остр11;\11й Паст1•ра ()'Ве.111чсн11с в 2150 раа/ .
J\. ·1ocтp1щ11 ii Пасте ра 11меет ннтересную ф11з 1 10-
:1 ог11чесl\ую особенность : он не пе реносит 1\НС
: 1 орода , это та1\ нааываемыii анаэроб. В пр11-
сутств11и 1шсл орода воздуха 1\Jiостридиii может
ра:� внваться тол ы.:о то гда , когда по соседству
11 меются аэробные баl\терии, поглощающие к11с
: 1 ород 11 со;щающие бес1шсл ородную атмосферу.
Оп малnчувствителен 1.: ре акции среды 11 l\Ю ;+;ет
ра:�внваться 1\ aJ\ в кисл ых почвах, та\\ и прн
JЦC.'I OЧHOii реаI\ЦИИ ПОЧВ.
Bтopoii свободноживущнii м1шроб, ф111\с11-
рующ11 ii а:�от атмосфе ры , был ОТI\рыт гол.1а1ц
Сl\ 11 111 М1t1\роf> 11о:ю гом А. Беiiеринном в 1901 г.
Он 111шуч11:1 название а з о тоба" тер а.
В от.'1 11ч 11е nт I\.1остр11дия ааотоба1пе р чувствнте
лен " 1\ 11слотност11 среды и встреч ается л1ш1 1,
в очеш, е:1 аfJО1\ 11слых 11 пеiiтрал ьных почвах. A:io
тoua i\тe p - аароб: ОН MnmeT раа Вl\ВаТЬСЯ ТО.1Ь-
1\0 в пр11сутств 1111 нислорода воздуха. Д .1 я не го
достаточно очень небол ьшого 1\ оличества ю1с
. 1 орода в поч венном воздухе . Это значнт, чтn
а:�отоба 1пе р моil>е т участвовать п в наl\оп,1ею111
а:1ота в поч вах с пл охим 1\ислородным ре ж11мо�1 .
папр11111ер в поч вах рисовых полей.
В пос.1едш�е годы установлено, что ааото
Gаl\тер, 1\ роме ф1шсац1111 ааота , соадает н вьцР
:1 яет в поч ву ра:�J1 11чные витамины 11 росто вые
вещества .
Неда вно от1; рыта еще одна ба1псрия , пр11-
шщ.�1 е;юtщан 1; свобод110;1\11вущ11м поч венньш
а:1отф111\еато рам. Этоii баl\тер111 1 в честь о.:1ноrо
11:1 п1tоНС' \ЮВ 11:1учен 11я азотф ш\ саторов дано па
:1вап11е GеiiРр11н1\11я.
С воf>о;�но;ю1 вущие м 111\ роор гапизмы соэдают
11ес1;о:1 ыщ меньшее на1;оп:1е11 11е а:�ота в поч вС',

ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Нл)·беньки на корнях ;�юш1на.
чем 1-шубеньковые , но п онп играют очень важ
ную роль в земледел ии.
Таковы основные известные нам микро
снопическ ие собиратели азота.
Процес<;ы фиксации атмосферного азота в
почве очень сложны и зависят от множества
условпii. "У становить на опыте , сколько азота
накаплпвают в поч ве свободноживущие микро
бы, помогло применение изотопа азота (No5) .
5-10 кг азота на каждый гентар за вегетацион
ный период - таков был вывод ученых .
В начале ХХ в. были сдел аны пе рвые попыт
ни вносить клубеньковые бакте рии в те почвы ,
где таких бактерий нет со всем или же их мест-
ные расы малоэффе ктивны , и тем самым улуч
шить ус.nовия для развития бобовых растений .
Теперь этот способ повышения урожайности
бобовых распространен широко. Разработаны
специал ьные методы заражения семя н нужными
расами клубеньковых бактерий, а промышлен
ность выпуск ает ста нд артный препарат -
н и т р а г ин. При изготовлении нитрагина
обычно испол ьзуют тол ько эффекти вные расы
клубеньновых бантерий, приспособленные н
каждой бобовой культуре .
Семена бобовых культур в день посева об
рабатывают нитрагином, разбавленным водой.
Зараженные семена нельзя держать на солнце
(солнечный свет убивает бактерии) и хранить
более суток , так как эффективность нитрагина
при дл ительном хранении снижается . Обычно
нитрагином обрабатывают семена , но ино гда
и проросшие бобовые растения , обильно оп
рыскивая их бактериальной суспензией. Нельзя
заражать нитрагином семена, обработанные де
зинфицирующим и веществами, так как боль
шинство этих веще ств ядо в ито для бактерий .
Обработка бобовых культур нитрагином при
соблюдении всех необходимых правил прино
сит большую пол ьзу. Она повышает урожай и
улучшает его качество : количество бел ков в
зеленой массе и зерне увеличивается иногда в
1,5-2 раза.
Хороший эффект дает нитрагин на средне
плодородных и малоплодородных почвах. Це
лесообразно применя ть этот препарат и на
высокоплодородных почвах. В этом случае не
тол ько увеличивается урожай бобовых расте
ний , но и сохраняются запасы азота в почве для
последующих культур.
"Увеличение урожая и накопление азота в
поч ве , абсолютная безвредность
нитрагина , простота его приго
товления и применения привели
к тому , что это бактериальное
удо бре ние получило широкое
распространение в нашей стране
и за рубежом . Созданы специ
альные институты , которые вы
водя т активные расы клубень
ковых бактерий.
Слева - клетки азотобактера в различные стадии своего развития ; справа - тем
н оокрашенные колон ии а зотобактера н а питательной среде (под микроскопом).
Кроме нитрагина , у нас
используется и другое бакте
риальноеудобрение-а з о т о -
бактерин. Этотпрепарат
предста вляет собой чистую куль
туру азотобактера в соче тании
с торфом и углекислым каль-
цием.
86

Стадии раав11т11я кл убеньковых бактерий: первая - подвиж
ные па.11очки , вторая - неподвижные палочки , тре т ья - опо
я санн ые палочки , 11ли бактероиды , четвертая - кокки .
Азотоб актерии значител ьно повышает уро
жай сел ьскохозяйственных 1, ул ьтур (полевых
кул ьтур, например, на 10-13 �о ). А на бога
тых органическим веще ством почвах урожай
ность повышается на 25 % 11 более .
Азотобактер фикс11рует атмосферный азот,
которыii поступает в распоряжение расте ниii,
препя тствует развитию грибов, чем оздо ров
ляет почву ВОI,руг 1\ орпя п улучшает рост
растен ий, выделяет витамины и ро стовые веще
ства , оказывающие на растен11я стимул ирую
щее действие . Целесообразнее использовать этот
препарат на высо1\оплодородных почвах, та к
как он не тол ько повыш ает урожай, но и уско
ря ет развитие растений, что поэволяет полу
чать урожай в более ранние сроки.
Ба�.;тер11альное удобрение ф о с ф о р о б а 1\
т е р 11 н улучш ает фосфорное питание расте
ний . В последние годы ученые установил и,
что фосфорные ба�пе рии образуют целыii ряд
ростовых веществ. Наибо.r�ее эффе 1ппвно это
бактериал ьное удобрение на хорошо удобрен
ных , богатых органиче сю1м веще ством почвах.
lla1tтe1)и11 11 в1111оград
БАКТЕРИИ УДОБРЯЮТ ПОЧВУ
Чтобы увепичить пл одо родие поч вы , приме
няют также 1ю мпле1.;сное бантериальное удоб
рение АМ Б, которое соде ржит различные мик
роорганизмы.
Для повышения азотфик с11рующей актив
носп1 почвы из вестно неснолько прантических
путей. Первый путь - это внесение в поч ву
бактериальных удобрений, содержащих азот
ф1шспрующпе м1шроорганизмы . Второй путь
повышение жизнедеятел ьности микробов в поч
ве путем создания бл агоприятных условий для
них. Нанонец, третий путь - внесение азотфи
ксирующих микроорганизмов в почву в сме си с
органиче скими удобреннямп п 1< 011шоста�\ш .
Клетки кл�·бен ьковых бактерий кормоных
бобов (иод микроскопом).
Чтобы в совершенс тве управ:шть мш{робпо
л огпческимп процессами в почве , предстоит еще
многое сдел ать. На повестке дня - раз гадка
механизма азотфпк сации, создание новых эф
фективных бантерпаш, ных удобрений, разработ
ка новых агротехнпчесю1х пр11емов, поэволяю
щих ре гул ироват ь работу поч венных 111 1шробов,
п многое другое.
•
Бактер11а.1ьные удобрен11я - ааот11-
бактер11н, фосфоробактерин 11 прt•па
рат силикатных бактерий - способ
ствуют усил еи11ю микроб11ол ог11 чсск11х
процессов в почве, ул)·чшают п и тание
растений азотом, фосфором и кал11ем
11 повышают урожайность
многих
се.1ьскохозяйствеиных культ)·р.
н ым11 удобрени ями n11ног радных че
ренков перед посадкой �·вел 11ч11 вает
11 х пр11живаемость на · 10-12%.
матам11 или мешковиной : от прямого
попадани я солнечных лучей микроор
ганизмы гибн�·т.
Например, обработка бактериал�.-
Есть два способа предпосадочной
бактеризаци 11 . В од ном случае череню1
11л11 саже11цы вымачивают в растворе
бактериальных удобрений не менее
двух часов. Бочки , чаны , н которых
проводится вымачивание, прикрывают
В д11�·г11м сл)·чае, при посадке рас
тени й под гидроб�·р, порц11ю бакт1•ри
альных удобрений растворяют в 3-5 .1
воды . Затем раствор заливают в
бак г11дробура - бактерии попадают
в по•1ву одновременно с водой .
87

ПОЧВЕННЫЕ 1-:АРТЫ 11 АГРОХ ИМИЧЕСl(ИЕ КА РТОГРАММЫ
Поля нашей страны с каждым годом по
лучают все больше н бол ьше са мых разно
образных удобрений. Но кол иче ство - это да
леко не все. Не менее важно правильно испо;r ь
зовать удобрения . А для этого, кроме особен
носте й выращиваемого ра стения п применяемо
го удобрения , нужно хорошо знать почвы каж
дого хозяйства , их осно вные агрохимическ ие
свойства . Даже в одном и том же хозяйстве , не
говоря уже о хозяйствах, которые ра сположены
в разных почвенно-кл иматических зонах , нель
зя пользоваться единой системой удо брения .
Дозы, сроки и спо собы внесения удобрений
зависят не только от возделываемой кул ьтуры,
НО И ОТ СВОЙСТВ ПОЧВЫ.
Прежде всего нужно определ ить вид поч вы,
или, как говорят, почвенную разность: черно
зем, дерново-подзолистая , солонец, болотная
поч ва и т. д. Для правильного применения удоб
рений очень важно также зна ть механичесний
состав почвы (см. стр. 35), соде ржание в ней
гумуса и доступных для ра стений питател ьных
веще ств . Дерново-подзол истые поч вы , напри
ме р, имеют кислую ре акцию среды , содержат
мало гумуса и доступных для ра стений пита
тельных веще ств. чтобы получить на них вы
сокий урожай, очень важно пра вил ьно приме
нять органические и минерал ьные удобрения в
сочетании с из весткованием. Пойменные и тор
фо-болотные почвы богаты · азотом , но бедны
налием. Зде сь дозы азотных удобрений можно
1шачительно уменьшить, а кал ийных удобрений
вносить бол ьше , чем на других почвах.
Торфяные почвы бедны та нже досту пной для
растений медью, и, следовател ьно , надо вносить в
них и медные удобрения .
В так называемых тя желых поч вах- гл ини
стых и суглинистых - калия соде ржится боль
ше, чем в легних - песчаных и супе счаных ,
поэтому налийных уд обрений для тя желых
поч в нужно знач ител ьно меньше, чем для лег
·ких . На тяжелых поч вах , в особенности на
кислых, фосфор быстрее переходит в малодо
ступное для растений со стоя ние . Следовател ьно ,
здесь особое значение имеют фосфорные удобре
ния и правильный выбор способов их внесения .
Легкие поч вы поглоща ют и уде рживают ма
ло питател ьных вещес тв, и если вносить в них
повышенные дозы мине рал ьных удо брений, то
в почвенном ра створе непоглощенным остает
ся очень много солей, созда вая вредную для
растений вы сокую концентрацию. С дру гой
сто роны, соли иа .'I t'l'Koii поч вы быстро вымы
ваются дождя ми, и ра стение не успевает их
испол ьзовать. В ре :1 уJ1 ьтате на этих почвах
расте ния в первы ii. пе риод свое го ра з вития мо
гут страда ть от и:�бытка минерал ьных со
лей, а через некото рое время испытывать ост
ры й недостаток питательных веще ств. Поэ
тому на лег1< их поч ва х важно та к называемое
дробное внесение удобрений, т. е. небол ьш им и
дозами в не скол ьно приемов - до посева (под
плуг, при культивации) , в рядни при посе ве
и нере д ко в виде подкормки.
Но количество питател ьных веществ, кис
лотность могут быть различными даже у одн их
и тех же почв. Это зависит от истории поля, его
удо бренности в прошлом, от возделываемы х
раньше кул ьтур. Поэтому необходимые дозы
азотных , фосфорных, калийных удо брений
и извести на этих участках следуе т устанавл и
вать строго по данным химических анализов
почвы, а таюне с учетом опытных данных.
В районах, гд е применяется много удо бре
ний, каждое хозя йство дол жно име ть по ч -
венные
карты и агрохимиче
екие картограммыполей.Ихсостав
ляют специалисты-а грохим пки.
Чтобы обеспечить рациональное использова
ние удобрений в сел ьском хозяйстве, в нашей
стране создается цел ая сеть агрохимической
службы . Эта сеть состоит из отдел ов химиза
ци и в руководящих земельных органах и из
областных , зона.тrьных, районных и производ
ственн ых агрохимических лабораторий, осн а
щенных специал ьными приборами и оборудо
ванием , необходимыми дл я проведения анализов
почв. В них работают высоноквалифицирован
ные агрохимики и почвоведы. Под руководств ом
специалистов-агрохимиков в колхозах и сов
хозах составляютс я почвенные карты и на р
тограммы, проводятся полевые опыты , п о
могающие выявить наиболее рациональные
способы использования удобрений.
Пионеры и школьники могут оказать
огромную помощь р<.1iiотникам агрохимичес коii
слу жбы при проведе нии этих опытов и прп
взятии образцов почвы для анал иза.
По поч венной 1\ арте , составляемой всего
один раз , агроном ил и руководитель хоая йства
легко увидит, как 11е поч вы на том ил и другом
уч а стке , каков их механический состав, какое
количество гумуса и питательных
веществ
соде ржится в разл ичных горизонтах (слоя х)

ОБРАЗ ЦЫ почв
ДЕРНОВО - ПОДЭ ОЛИСТАЯ ПОЧВА
СЕРАЯ ЛЕСНАЯ ПОЧВА
ЧЕРНОЗ Е М
КАШТАНОВАЯ ПОЧВА
СОЛ ОНЕ Ц
СОЛОН ЧАК
СЕРОЗЕМ
КРАСНОЗЕМ

КАРТО ГРАМ МА
ПОТРЕБН ОСТИ
В ФОСФО РНЫХ
УД О БРЕНИЯХ
КАРТОГРАММА
ИЗВЕСТКОВАН ИЯ
поч в
УСЛО ВНЫЕ ЗНАКИ :
= WOCCl!'Й HЫI! ДОРОГИ
- - - ГРУНТОВЫЕ ДОРОГИ
и
ГРАНИЦЫ УЧАСТКА,
ВНУТРИ КОТОРОГО ВЗЯТ
CMl!WAH HЫA 06РАЭl!Ц
почвы
УСЛОВНАЯ
ОКРАСКА
юг
KЛACCltl
06ЕСПЕ-
ЧЕН НОСТ И
ПOЧlltl
1
2
3
4
5
6
ПР'ММf�НЫI ДОЭW СУПIР•ОС•АТА
ДЛЯ ПО.ПУЧl!НМ" VРОЖАА С 1 ГА
СОД! РЖАНИ !
ФОСФОРА
20 U, ЭеРНА
20 Т КАРТОФЕЛЯ
В ПОЧВ!
IHl!CTM
8 �1\ЦКМ
8Hl!CTM
1 5Оl'О3ДУ
ПОД
ПРИ
под
ПРИ
•cnAWICY
ПОС1!8Е
ВСПАWКУ
ПОСАДКЕ
МЕНЕЕ Змг
5ц О,5ц 5ц
1, 5ц
3-8мг 5-Зц О,5ц 5-4ц 1,5ц
8-15мг З-2ц О,5ц 4-2ц 1,5ц
15-20мг 2-1,5ц О,5ц 2-1,Sц 1,5ц
20 -ЗО мг
1, Оц
1, 5ц
&ОЛЕЕ ЗО мг
QSц
1,О ц
УСЛОВНАЯ
ОК РАС НА
-
СТЕ ПЕНЬ
Н!О&ХОДММОСТН
И311ЕСТК08АНМЯ
СИЛЬНАЯ
СРЕДНЯЯ
СЛАБАЯ
ПРИМЕРНАЯ ДОЗА
ИЗВЕСТИ В Т/ ГА
4-5
2-з
1-2
НЕ НУЖДА_с:Е:.
.._
Т..
.:.
с_я_L._______.

ПОЧ ВЕННЫЕ КАРТЫ И АГРОХИМИЧЕСКИЕ КАРТОГРАММЫ
почвы и какова толщина пахотно го (пер егноii
ного) слоя той или другой почвы.
На агрохимических картограммах иаобра
жаются обычно та кие показ атели плодород ия ,
как кислотность и соде ржание пита тел ьны х ве
ще ств , причем тол ько ве рхнего, па хотного rорн
зонта почвы. Эти показател и наиболее быст р о
изменя ются под влиянием растен ий, агроте х
нических приемов, удобрений и т. д . Поэтому
примерно через каждые пять лет составл яют
новые агрохим ические ка ртограммы .
Для соста вления картограмм бе рут смеш ан
ные образцы почвы с каждого участка (и.i! и
квадрата) полей размером 2-5 га , одно род
ного по почве, рельефу , предшество ва вш им
культурам и удобренности в прошлом . Каж
дый смешанный образец весом около 1 кг со
ста вляется из 8-10 индивидуальных образцов,
взятых из пахотного слоя в разных местах дан
ного однородного уч астка. На кар"ограмме обо
знача ются границы и оче ртания полей и участ
ков. На них порядковыми номе рами отмечают
ся ме ста , откуда взяты смешанные образц ы.
Эти же номера указаны на этикетке каждого
см ешанного образца . Резул ьтаты анализов этих
образцов наносятся на карту красками ил и
штрихами.
Участки, нуждающиеся в фосфорных удо
брениях с соде ржанием фосфора до 3 .ч г
на 100 г почвы, обычно закрашивают светло
зеленым цветом, от 3 до 8 мг - зеленым, от
8до 15мг-светло-голубым11от 15до 20.чг
я рко- голубым.
Лучше все го хозяйствам иметь неск ол ьt>о
агрохимическ их карто грамм. Одна будет по
казывать соде ржание в пахотном слое поч вы
фосфора (карто грамма потребности в фосфор
ных удо брениях) , другая - калия (карто грам
ма потребности в калийных удобрениях), тре
т ья - характеризовать кисл отность почвы (ка1>
тограмма из весткования).
Более ил и менее точ ные доаы удо брений под
отдел ьные кул ьтуры можно
устанавливать .
тол ько проведя полевые опыты с растениями.
Но, имея агрохимическ ие картограммы, уже
значите льно легче уточ нить дозы удобрений
п од отдельные культуры .
Так , при средне й обеспеченности поч вы тем
пли иным питател ьным элементом (для зерно
вых - 111 класс, для пропашных - IV, а для
овощных - V) доз ы удо брений , которые рас
считыва ются по кол ичестну питательных ве
ществ, необходимых для образования запланиро
ва нного урожа я , мож110 уменьш ить в два раза.
Если поч ва обеспечена питател ьными вещест
вами ниже среднего уровня , следует брать
полные дозы .
При бол ьше чем средней обеспеченности
почвы те м ил и иным питател ьным: элемен
том можно вне сти одну треть дозы соответ
ствующе го удобрения ил и внести его тол ько в
рядк и при посе ве ил и при посадке.
Слева на цветной вклейке вы видите агро
химическ ие ка ртограммы потребности в фое
форных удобрениях и из вести одн ого из
уч астков вблизи дере вни Норобово колхоза
имени Владимира Ил ьича Ленина Московской
области. По этим картограммам легко устано
вить , что поч вы вок ру г де ре вни неодина ково
плодо родны . Так, ю го-восточнее де ре вни (уча
стк и, где взяты смеш анные образцы 61 и 44)
поч ва сравнительно богата фосфором , в ней нет
избыточ ной кисл отности , поэтому из ве стковать
ее не нужно . Восто'lне� этой де ре вни (смеш ан
ные образцы 77, 78, 80, 81 и 82) почва очень
пл охо обеспечена фосфором и отличается кис
лой ре акцией. Еще более низкое соде ржание
фосфора и бол ьш ая кислотность у поч в той ча
сти поля , которая ра сположена на се веро-за паде
от де ре вни (образцы 11 и 10). На этом участке
необходимо применя ть полные мине рал ьные
удо брения , соде ржащие азот, фосфор и калий ,
и известковать поч ву, внося из весть под наи
более отзывч ивые кул ьтуры .
Почва в се ве ро-восточном углу поля (сме
шанные образцы 20 , 21 и 22) сравнительно хо
рошо обеспеч ена фосфором . Зде сь доза фосфор
ных удо брений дол жна быть уменьшена . Изве ст
кования эта поч ва тоже не требует.
Так агрох имические карто граммы помога
ют применя ть удо брения и из весть именно на
те х полях и уч астках, где это де йствителъно
нужно , и выбрать правильные их дозы для
получения планируемого урожая .
•

РАСТЕНИЕВОДСТВО
ПРОИСХОЖДЕНИЕ RY.JIЬTYPHЫX РАСТЕНИЙ
l\Iы не .можем себе предста впть обеденный
стол без белого и черного хлеба , в нашем
дневном рацпоне есть крупы, макароны, ве р-
11111шель, картофел ь, овощп 11 фрукты . Все эти
разнообраз ные продукты 111 ы поJiучае111 от куль
турных растений.
Между те 111 в исто рии человечества было вре
мя , когда не суще ствовало ни кул ьтурных ра
стений, ю1 одомашненных животных. Нашпм
предl\ам приходилось довольствоваться лишь
тем, что они находили в окру;кающе й природе .
Чтобы быть хоть чуть-чуть сытымп, первобыт-
DO
ные Jiюди вынуждены быJiи в поисках пищн
бродить целыми днями; они собираJiп плоды с
разных де ре вьев, ягоды , выкапываJiп клубни,
луко вицы , собирали семена дпких зла�<ов и бо
бовых растений, не брезговалп и мел кими ifШ
вотными - мышами, ящерицами, ул11ТI\а111н 11
личинками насе1<омых.
Когда у людей
древне1\а111енного ве ка
ПОЯ ВПЛ l!СЬ первые орудия ИЗ I\ al\IHЯ для охоты
11 рыбной ловли, собирательство стало обя
занностыо женщин. Но охота не всегда была
добычлнвоii, 11 племя часто голодало. В таl\ое

в ремя скудноii пищей служ 11л 11 тол ько да ры
п р ироды , собранные женщинами. Поэтому ча
с то пе рвобытные племена посе лялись в таю1х
местах , где побд изости были д11кие заро с.'Iи
п олезных растенпii .
В Палестине был и обнаружены следы пе
ще рного поселения людей древнекаменного ве-
1. а, которые пол ьз овались уже хорошо отде
ланными и даже шлифованным11 каменными
о рудиями. Это не были еще земледел ьцы , они
ничего не се яли, но археологи нашли здесь
своеобразные се рпы - острые кремневые пла
стинки , вправленные в рукоятки из кости. По
царапинам на пл астинках ученые устано вили,
что ими убирали какой-то зерновоii з.11а1\, в
соломинах которого было много кремния .
В этом районе до сих пор можно найти дикую
пшеницу и дпкиii ячмень - остатк и тех за
рослеii, которые ногда-то привле кали древних
людей в эти ме ста . В пещерах нашли также
ступки и песты для отделения зерна от пленок.
Археологические раскопни давал и учены м
мало материала о растениях, ноторые возделы
вали первые земледельцы. Ведь все остатки че
ловеческого обихода органического происхож-
. де ния в почве быстро раз рушаются . И тол ько
отпечатки зерна на черепках глиняной по суды ,
обломки зернотерок , примитивных мельниц,
найденные при раскопках , да ют некоторое
предста вление о первых шагах земледелия .
Такие следы древнего земледелия обна руже
ны , например, у нас на Украине бл из се ла
Триполье (Киевская область) , им свыше
4 тыс. лет.
В середине прошлого столетня в Западноii
Евр опе была сил ьная засуха и уровень швеii
ц а рских озер ПОНIIЗ ИЛ СЯ наСТОЛЫ\О, ЧТО обна
жил ись прибрежные части дна . Вот здесь был
для ученых настоящий праздню< - при рас
копках был и обнаружены не только черепки
посуды , 1\ а�\юнные оруд11я , но и изделия из де
ре ва, 1> ожи, обрывки тканей пз льна и шерсти,
колосья 11 з е рна пшеющы и ячменя , даже нускп
хлебных лепе шек! Так
был и открыты свайные
поселения земледел ьце в
эпохи нового 1шмен
ного века - неол ита ,
живших за 5-6 ты с. лет
до н. э. Дома они стро
ш1и на свая х, чтобы обе
зопасить себя от напа
дения враждебных пле
мен 11 хищников. Лю
ди эт11 сеяли пшеницу ,
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КУJIЬТ}'РНЫХ РАСТЕНИИ
ячмен 1, и лен, 11з до
машнего скота де ржал и
козу - пе рвое дойное
животное - п свиней.
Переход от собира
те льства " возделыва
нию расте ний был дл и
тел ьным.
Архео.1
1
оп1
сч итают, что земледе
лие суще ствует не менее
10 ты с. лет, а попытки
окультуривания дшшх
растений начались не
менее 40 -50 ты с. лет
назад. Уже тогд а, обе
регая дюо1е полезные растения , женщины вы
па.'Iывали травы вок руг них, рыхл 11л п почву.
Та кие приемы ухода за д1шими растениями
сох ранил ись у некоторых народов 11 в наше
время , наприме р у племен Австралии.
Д1шие расте н11я вводил ись в культуру раз
ным11 путями. Семена· ягодных растениii , носто
чк11 и семена д11к11х плодовых деревьев попа
да.тш в поч ву око.'Iо ;юl.'I ища человека 11 здес ь
прорасталп. l\I елкне семена и зерна хлеб
ных культур - пшен11цы , риса , 1\ укурузы -
собнрательницы
часто
просыпали
оноло
ж ш1ья на землю, соде ржащую много разло
ж1ш ш11хся отбросо в. Появивш иеся из таких
семя н растения раз вивал11сь значител ьно луч
ше, чем в поле или в лесу. Это могло навести
наших предков на мысль выращивать расте ния
около жилья , вме сто того чтобы искать пх по
лесам 11 поля м.
Первобытныii челове1\ собпра.'1 растения ,
1< ото рые его окружали: на Евраз иiiском мате
р1ше - один виды , в Афр�ше - другие , в Аме
рике - третьи. Поэтому в разных странах бы
ло окул ьтурено много вндов различных расте
ннii. Подавляющее бол ьш инство их происхо
дит. нз Европы , Аз1111 и Африки. Из 640 наи
более важных кул ьтурных расте ний всего зем
ного шара более 530 происходнт из этих часте й
свет а. Причем окодо 400 1< ул ьтурных растений
дала Южная Азия . Из Африки происх одит
91

Р А СТЕ НИЕВОДСТВО
примерно 50 nультурных видов. Северная и
Южная Амер1ша - родина более НЮ культур
ных растений. В Австралии до прихода ев
ропейцев культурных растений пе было.
Наиболее древние из современных зерновых
злаков-пшеница, ячмень, просо, рис и кукуру
за. Виды культурной пшеницы происходят по
крайней мере от трех диких злаков, растущих
в Малой Азии, Южной Европе и Северной Аф
рике. Культура пшеницы существовала уже в
эпоху неолита. Пр11 раскопках неолитических
поселений в Ев ропе нашли зерна пшеницы, семена
гороха, чечевицы 11 бобов. Ячмень стал культур
ным растением в Maлoii Азии, Иране, Афгани
стане, Средней Аз1111 несl\олько позже пшеницы.
Дию1й предок проса точно не установлен. Пред-
92
пола rают, что оно происходит 11з Восточноii
Азии. Родина риса - Индия и Индокитай.
Там найдено много д11ю1х форм этого растения.
Сравнительно поздно, примерно к началу на
шей эры, появилась культурная рожь (в За
кавказье и.111 в :малой Аз1111). Овес тоже 11ю
лодая культура, но он появился несколы<о
раньше ржи.
Родина кукурузы - Южная и Централь
ная Америка. Ее ввели в культуру индейцы
горных районов, используя случайные гибри
ды несколью1х диких видов. Из Америки при
шел к нам и картофель. Перу и Мексике мы
обязаны культурными видами
помидоров,
стручкового перца, тыквы, фасоли. Централь
ная Америка дала культуру табака, а Север
ная - подсолнечника. Овощные культуры -
капуста, репа, редька, свекла, морковь, лук
были известны в глубокой древности и проис
ходят из Южной Европы, из Средиземноморья.
В тропических странах Южной Америки
были 01<ультурены батат (который часто назы
вают сладю1м картофелем), ананас и арахис
(иначе называемый у нас земляным или китай
ским орехом). Арахис принадлежит к тому же
семейству, что 11 горох. Индокитай дал апель�
сины, лимоны и другие цитрусовые растения.
Кофе происходит из Эфиопии - там до сих
пор растет его дикий предок. Чай введен в
культуру в горных районах Бирмы. Накао
было известно в Мексике еще до прихода туда
европейцев. Бобы какао играли там роль денег.
В очень далекие времена человек начал
культивировать прядильные растения. В Ев
ропе ввели в культуру лен, в Китае - коноп
лю, в Америке и Азии - хлопчатник.
Позже, с разв11т11ем мореплавания и обще
ния между народами, особенно в эпоху Вели
ких географических открытий, началось пере
селение культурных растений с одного конти
нента на другой. Так, в Европу из Америl\и
перекочевали кукуруза, картофель, тыква, фа
соль, помидоры, перец, подсолнечник и таба�с
А в Америке, Северной и Южной, основными
полевыми культурами стали
евроазиатсюю
пшеница, рис, рожь, ячмень, овес, лен, коно
пля, бобы; из плодовых-яблоня, груша, СJШ
ва; из кормовых трав - клевер и люцерна.
Растения, введенные древними людьми в
культуру, под влиянием новых условий жиз
ни постепенно меняли свой облик. Например,
дикие пшеницы - полба и однозернянка -
потеряли характерный
признак - ломкость
колоса после созревания, увеличили свой рост
и размеры зерна.

-
--

Из года в год, пз столетпя в столетне зе:-.ше
дельцы, улучшая приемы возделывания куль
туры, одновременно улучшали и сами рас
тения, отбирая для посева семена наиболее
урожайных из них 11ш1 обладающих 1\аким
лнбо особо ценным свойством. Так, у нас на
llсковщине появились высокорослые льны-дол
гунцы, а в Средней Азии сладкие и ароматные
громадные дыни. (Дикие дыни, которые еще
недавно в Афганистане вместо духов носили с
собой молодые франты, были меньше детского
1.;улачка.) Дпкие мелкие горохи Средиземно
морья дали современные
·
сорта овощного го
ррха.
Постепенное улучшение 1\ультурпых расте
ний было делом не одного поl\оления - оно
продолжалось тысячелетия; от дедов к внукам
передавались все более улучшенные растения.
Земледельческие племена постепенно расселя
Jшсь, вместе с ними распространялись и куль
турные растения. В новых условиях отбор про
должался; в более холодном 1\лимате растения,
изменяясь, становились более холодостойкими
или более скороспелыми.
В результате непрерывного отбора и воздей
ствия климата внутри каждой культуры по
явился ряд сортов. Уже за 6-7 тыс. лет до н. э .
во многих странах были созданы сорта некото
рых растений, мало отличающиеся от современ
ных. Например, колосья и зерна пшеницы пол
бы, найденные в гробницах фараонов в Египте,
ничем не отличаш1сь от современных сортов
полбы.
В те далекие времена, :когда человек заста
вш1 работать на себя почву с ее чудесным свой-
КАК В ЫВОДИТСЯ СОРТ
ством - плодородием, :когда появилось много
зерна, этого концентрата энергии, в жизни
человечества произошел перыюм. Че.'1овечество
намного быстрее двинулось вперед в своем раз
витии. Возниl\новенпе и развитие земледелия
привело I\ огромному сдвигу в исторпи чел()
веческого общества.
•
HAI� ВЫВОДИТСЯ СОРТ
Наука, которая разрабатывает методы (спо
собы) выведення сортов растеннii, называется
селек ц 11 е ii. Латинское слово «селекц1ю»
по-русски означает отбор иш1 выбор.
О т б о р человеl\ применяет с давнпх пор.
Первобытные люди отбиралн непосредственно в
природе ди:кие растения, которые давал11 им
п11щу шш волокно для одеi-t\ды. Отобранные
растения они переносили к сво11м ;килищам.
В результате длительного отбора появ1шись но
вые, культурные растения (см. стр. 90). ЧнсJю
нх по мере роста знаниii 11 опыта людей посте
пенно увел11чива.'1ось. Теперь 1110;.кно с1>азать, что
все те культурные растею1я, �юторые мы возде
лываем на своих полях, огородах, в садах, в
основном результат многовековой деятельности
че. '1ове1.;а. Многие виды и формы растений, со
зданные нензвестпымп селекционерами, суще
ствуют с незапамятных времен.
Око.тю двух тысяч .rieт назад в древнем Р11ме
поя в1ш11сь про11зведе1111я писателя 11 агронома
Ко.1:уме.'1Л?I, ученого Варрона, поэта Верг11-
.'ШЯ, в которых встречаются первые уl\азання,
юн; нужно вести отбор растений.
До.1:гое вре�1я се.r�екцня была 11с�.;усство111,
1.;оторое передава.'1ось из по1.;а:1е1111я в по�.;олс-
DS

РАСТЕНИЕВОДСТВО
ние. К концу XVIII - началу XIX в. селек
ционе ры-практики вывел и немало сортов и не
виданных до того времени форм ра стений , осо
бенно овощных и дек оративных цветочных.
Больших успехов они достигл и и в вы ведении
новых пород сел ьскохозяй ственных животных.
Tai< , Англия в тот период стала ведущей страной
по раз витию племенного животноводства , ми
ровым поставщиком племенных лошадей, ро
гатого скота , кур. Как в Англии, так и во
Франции, Ге рмании, США и других странах
быстро раз вивались крупные предприя тия , снаб
жавшие се льское хозя йство высокосортными
семенами и высокопородными животными.
С первой половины прош лого века началось
особенно бурное развитие есте ствознания , науч
ные открытия следо вали одно за другим . Боль
шую рол ь в то время сыграло создание Шван
ном и Шлейденом клеточной те ории (см. т. 4
ДЭ, ст. «Клеточное строение растений и жи
вотных») . Были установлены многие законо
мерности в размножении и питании растений .
С раз витием естествоз нания появилась и
научная селекци я. Фундаментом науч
ной селекции явилась те ория английского уче
ного Чарлза Дарвина. Используя свои личные
исследования и огромный опыт жи вотноводов
и растениеводо в в создании и улучшении пород
и сортов, он· доказал , что современные расте
ния и животные произошл и от более простых
организмов в резул ьтате есте ственного отбора
и эволюции, неизбежной из-з а свойства измен
чивости организмов (см. т. 4 ДЭ, ст. «Эволю
ционное учение Чарлза Дарвина») .
Научная селекция стала мо гучим оружием
в руках человека - преобразователя природы .
О замеч ательных достижениях отечественных и
зарубежных ученых- селекционеров вы прочте
те в разделе «Т ворцы сел ьскохозяйственной
наук и» .
Познакомимся с методами, которые применя
ют в своей работе ученые-селекционеры , чтобы
вывести новые сорта ил и формы растен ий .
Метод отбора , хотя он и наиболее древний,
остается и до сих пор одним из основных ме
тодов се лекции растений.
Человек давно подме тил , что каждое расте
ние способно в той ил и иной степени переда
вать потомкам свои признаки. На этом явлении
природы и основывается метод отбора и другие
селекционные методы . Приведем несколько
приме ров.
В каждом посеве есть лучшие и худш ие
растения , а среди лучших - наилучш ие . На
пример, для злаков это растения с крупным и
94
многозерным колосом , устойч ивые к болезням,
осыпанию, . поле ганию . Взя в лучший колос с
выбранного ра стения , надо обмолотить его и
вы сеять каждое зерно в отдельности. Среди
выросших расте ний мы снова найдем луч
Шiiе и худшие. Опять отберем из них луч
шие. Та кой многократный отбор может дать
в резул ьтате более или менее одно родн ый
материал ,
который буде т
обладать все
ми теми признаками и свойствами, кото рые
нас инте ресуют. Отбор надо вести в тех поч
венных и климатических условиях, в которых
новый сорт будет возделываться .
Надо быть очень наблюдател ьным, уметь
подмеч ать особенности строения , свойства и
признаки растений, выделя ющие их из всех
остал ьных. Для этого необходимо проводить
тщательное наблюдение за выращиваемыми ра
стениями. -Убедившись , что растения стали од
нородны по ценным для нас признакам и свой
ствам, мы можем приступить к простому их
размножению.
Надо знать, что не всегда отбор дает поло
жител ьные резул ьтаты . Иногда отобранные ра
стения по тем ил и иным причинам те ряют нуж
ные признаки в следующем же поколении. При
чины этого явления различны. Наприме р, под
влиянием разных условий среды в растении
могут происходить ненаследственные измене
ния , так называемые модификации. Многие
формы мягкой пшеницы, выращенные в доли
не , имею т белый или сле гка красноватый колос,
а в высокогорных районах цвет колоса у них
становится темно-красным или почти черным.
Но если семена , собранные с таких растений ,
посеять в долине , они дадут снова светлые ко
лосья .
Другой приме р. Все цветковые расте ния в
основном деля тся на перекре стноопыляющие ся
и самоопыляющиеся (см. т . 4 ДЭ, ст. «Половое
размножение растений») . Но есть растения , ко
торые по характеру оплодотворения являются
одновременно и теми и другими. Если условия
бл агоприятные , т. е. стоит солнечная те плая
погода , они цветут открыто и происходит пере
крестное опыление . В ненастную погоду цветок
полностью не раскрывается, что приводит к
самоопылению. Вести отбор среди «перекре ст
ников» . значител ьно труднее, чем у самоопы
ля ющих ся растений. Так , например, у озимой
ржи можно не редко наблюдать поя вление ко
лосьев с зе рном интенсивно розовой, поч ти ма
линовой окраски. Однако отбор растений п о
этому признаку обычно не удается . Из-за пе
рекрестного опыления из малиновых зерен вы-

р астают ра стения , в
колосьях которых обра
з уются зерна с обыкно
венной для озимой рж и
окраской.
КАК В ЫВОДИТСЯ СОРТ
У озимой ржи мож
но наблюдать, х отя и не
часто , расте ния с вет
в истым колосом . Чтобы
з акрепить этот признак,
мы прежде всего долж
ны исключить возмож
ность переопыления это
го ра стения с каким-ли
бо другим , имеющим
обыкновенное строение
колоса . Для этого все ко
лосья выбранного рас
тения ветвистого типа
должны бы ть изолиро
в аны вместе , под одним
бумажным мешочком.
Тогда опыление прои
зойде т лишь между ними.
Колос обыкновенной озимой ржи (слева) и пять колосьев ветвистой озимой ржи.
Расте ния с ветвистым
строением колоса, развившие ся из полученных
семя н, надо выращивать отдел ьно , удалив все
растения с неветвящимися колосьями. Чтобы
закрепить этот признак, надо и в последую
щих поколениях ср азу же после колошения уни
чтожать все расте ния , у которых колосья обык
новенные , неветвистые . Тогда естественное пе
рек рестное опыление пр оизойде т между р асте
ниями, имеющим и тол ько ветвистое строение
колоса . Таким путем нами1 б ыл а создана новая
форма озимой ветвистой ржи.
В некоторых случ аях ненаследственные из
менения бывают довольно резкими. Таким
путем, наприме р, из вестный американский се
лекционер Бербанк вывел новый сор т карто
феля. Вот как это произошло. На ка ртофел ь
ном поле, где произрастал ма лоиз вестный сорт
картофеля , не дававший обычно семян, Бер
банк обнаружил на одном растении ягоду . В ней
оказалось 23 семени, которые весной посея
ли на гр ядке. Из каждого семени развились
пышные кусты , но осенью ни одно из этих ра
стен ий ягод не дало, зато каждое из них об
разовало гнездо прекрасных клубней. Бербанк
писал об этом: «По мере того как мы продви
гались вдоль ряда , выкапывая один куст за
д ругим , мы обнаруживали на каждом последую
щем кусте клубни нового типа . На одном были
1 Автор статьи - акад. Н. В . Цицин.
мелкие клубни необычной формы , на другом -
крупные с гл убокими гл азками, на следую
щем - клубни красного цвета с грубой кожу
рой . Но на двух кустах выросли клубни, кото
рые можно было немедленно выделить в само
стоя тельный сорт. Это был и очень большие
гладкие белые клубни, превосходящие во
многих отношения х любой из суще ствующих
сортов».
Сорт картофеля Бербанк , несмотря на то
что он был выведен в 1872 г. , до наших дней
воздел ывается на полях. Важно отметить , что
сам факт нахождения такой ценной ягоды кар
тофеля Бербанк назвал откры тием . По его сл о
вам , «матери алы для подобных открытий
окружают нас в изобилии» . Это очень верно.
Внимательный наблюдатель может найти много
ценного в лесу, на лугах , по склонам гор,
берегам морей, рек и на любом поле.
Отбор - самый простой метод получения
новых сортов растений, но и в нем есть свои
сл ожно сти , как вы убедил ись. Все же этот ме
тод наиболее доступен всем любителям при
роды.
Основная зерновая кул ьтура в нашей стра
не - ншеница . Большинство старых сорто в
пшеницы было получено из местных и зарубеж
ных сортов путем отбора . К ним относя тся та
кие знаменитые в свое время сорта , как яр о
вые - Цезиум 111, Лютесценс 62, Мю� ьту рум
во

РАСТЕНИЕВОДСТВО
3 21 ; оз имые - У1<ра инка, Лютесце нс 329, Ко
опе ра торк а, Степнячка и др. Все эти пшеницы
сы грал и в истории раз вития селекции и се
меноводства зерновых большую рол ь. Се йч ас
они уже сходя т со сцены . На смену им пр11-
шл и новые сорта (Безоста я 1 , Саратовская 2 9
и др.), полученные гл авным образом м е то
дом гибридизации (скрещива
н и я). Примерно то же самое можно ска
зать и о сортах других кул ьтурных ра сте
ний . Как же применяется в селекци11 метод
гибридизации?
Прежде чем приступить к скрещ11ванию,
нужно поставить определенную задачу. Напри
мер, необходимо получ ить такой сорт пшени
цы, который был бы более урожайным . Для до
стижения этой це ли нужно пре жде всего подоб
рать исходный материал . Каким он должен
быть? Наряду с другими положител ьными свой
ствами и признаками избранные сорта пшеницы
должны отличаться высокой урожайностью .
Семена отобранных сортов высевают на уча
стке (селекционеры называют его питомником
исходного материал а) в обычных, полевых ус
ловиях. Из выращенных расте ний выбира ют
самые лучшие по сочетанию хозяйственно по
лезных приз наков, а также по продуктивности
и ск рещивают их между собой . Полученные се
мена высевают затем в гибридном питомнш<е с
хорош о обработанной и удобренной почвой,
где вновь отбираются лучшие растения . Семена
лучш их гибридных р астений разных поколений
затем высе ваются в селекционном питомнике .
Здесь дается оценка потомству от выделен
ного ранее растения. Потомство называют л и -
нией. Лучшие линии поступают в контрол ь
ные питомники для дал ьнейше го изучения и
затем в предварител ьное сортоиспытание г иб
ридо в. Самые. лучшие сор.та, выдержавшие ис
пытание, поступают в станционное конкурс
ное сортоиспытание . Зде сь обычно отбирают-
.
ся сорта высокого класса, которые направ
ляются в систему государственного сортоис
пытания . Если сорт выдержит в этом испытании
1юю<урс, т. е. в определенных районах, областях
стра ны займ ет по урожаю и другим хозяiiствен
но це нным приз накам первое место, то он ре
комендуется там дл я возделывания . С этого
момента он ста новится раiiониро ванным сор
том, т. е. сортом госуд арственным .
Но ра бота се.r�екц ионера не заканчивается
на этом . Одно временно с районированием на
а втора сорта возлагается бол ьша я 11 ответст
венная обязанность - обе спечить семе новодство
высококачественными семе нам11 (си . стр. 109).
96
Больш инство современных сортов получе
но в ре зультате скрещивания близких форм
(внутри вида). Однако в наше время все чаще
пр именяется та к на зываемая отдаленная г и -
бридиа ациярастений, относящ11хся нетоль-
1ю к разным видам, но и родам. Науч ные ос
новы отда ленной
гибридизации заложены
И. В. Мичуриным. Пример - работа И. В. Ми
чурина по скрещиванию устойч ивой к неблаго
прия тным условиям У ссурийскоii груши, пло
ды 1-<оторой пл охого �>ачества , с груш ей Бере
роя.1 ь, обладающе й со вершенно противополож
ны�1и свойствами и качествами (см. т. 4 ДЭ,
ст. «И ван Владимиро вич Мичурин»).
:V[етодом отда.riенной гибридиз ации создал
И. В. Мичурин и прекрасный новый сорт
вишн и Кра са се ве ра . Цветки вишни Владим ир
с1..:ая рання я он опыл ил пыльцой черешн и сорта
В 11нклер белая (вишня и черешня относя тся
н разным ботаническим видам). Вишня вынос
ливее черешни, зато плоды черешни крупнее и
содержат бол ьше сахара. Полученные г11брид
ные растения дали крупные розовые пл оды, в то
же время новый сорт вишни оказался устойчи
вым против морозов и болезней.
В наше время метод отдаленной гибридиза
ции широко применяется в селекции всех кул ь
тур. в том числе и зерновых растениii - пше
ницы, ржи, ячменя и др.
При отдаленной гибридизации иногда про
водятся
возвратные
скрещива-
н п я - гибриды первого поколения снова
скрещиваются с одн ой из родител ьских форм .
Многие селекционеры используют метод
сложной ступенчатой гибр11диза
ц и и, в основе которого лежит система по
вторных скрещиваний. Автор этого метода -
ученый -сел екционер А. П. Ше х урдин - так оп
редел ил сущность ступенчатой гибридизации:
«П олученные в резул ьтате с1\рещивания формы
растений с рядом пол ожител ьных пр1шн аков
вновь скрещиваются с другими формами или
сортами, имеющими другие пол ожите.r�ьные
свойства, отсутствующие у ранее полученных
форм растени й».
Методом сложной ст уп енчатой г11бр11диза
ции получены ценные сорта пшеницы - Аль
бидум 43, Ал ьбидум 210, Альбидум 24, Стек
ловидная 1 и др.
В выведении новых сортов, а также видов
пшеницы и ржи особенно бол ьших успехов
можно ожидать от ск рещивания кул ьтурных
растений с д1шими. Приведу пример нз нашеii
практики получения пше нично-пырейных гиб
ридо в. У обычной пшеницы есть ряд недостат-

КАК ВЫВОДИТСЯ СОРТ
Многолетняя пmен11ца на второй год ж11з1111 перед выколаm11ван11ем.
нов: она малоустойчива про тив не благоприя т
ных ус.'!о вий, страдает от морозов и засухи,
поражается болезнями, ее зерно мучнистое .
Пыре й же не боится ни засухи, ни холода,
отде.'l ьные виды его очень устойчивы про тив
грибных заболеваний. В зерне пырея содержит
ся много клейк овины, ценной для хлебопечения .
Можно ли, скрещпв ая эти два растения, по
лучи ть гибриды, в которы х соче таJiпсь бы по
лезные признаки и пшеницы и пырея?
Можно, если пра вильно подобра ть исходные
родптельские пары, добиться их скрещивания,
тщател ьно вести отбор в определенных усло
в нях. Нужно с1,а зать, что кул ьтурные растения
скрещиваются с дикими в бол ьшинстве сJiучаев
с трудом . Часто гибриды первого поколения
бывают стерил ьными, т. е. не способными завя
з ывать зерна ни от естественного опыления, ни
от искусственно го нанесения пыльцы на рыл ь
ца . В таких случаях п р иходится прибе гать R
разным способам преодоления стериJi ьности у
растений .
Один из лучших современных методо в в
этих случаях - метод полиплоидии. Он за-
(.@7ДЭ,т.6
ключается в следующем. Проро сток гибридного
семени первого поколения подвергают обработ
ке раствором ядовитого вещества колхицина, ко
торый, действуя на делящиеся клетни, задер
живает расхождение хромосом в них и образо
вание клеточной пере городки между дочерн ими
клетками. В результате возникают клетки с
удвоенным набором хромосом (см. стр. 100 и т. 4
ДЭ, ст. «На следственно сть»). Они дают нач ало по
липлоидным побе гам ил и полиплоидному расте
нию в цеJiом. Такие растения-пол иплоиды уже
способны давать семена . Далее с ними ведется
селекцио нная работа .
Соединение признаков скрещиваемых расте
ний не про исходит ме ханиче ски . Это сл ож
ное биоло гическое явление, которое современ
ная наука усиJiе нно изучает. При отдаленной
гибридизации про исходит пере стройка все го
организма, нередко появляются такие призна
ки и свойства, которые у родителей не были
ясщ> выражены, а находились как бы в скрытом
состоя нии. Ученым предстоит еще много по
трудиться , чтобы познать эти сложные жизнен
ные явления .
9'7

РАСТЕНИЕВОДСТВО
В нашей лаборатории в итоге этой сл ожной
и длительной р аботы были созданы пшенично
пырейные гибриды типа обыч ной ози11
1
ой и яро
вой пшеницы . Эти сорта успешно возде лываются
во многих р айонах страны.
С по11
1
ощью отдаленной гибридиз ации можно
создать не тол ько новые виды и формы расте
ний, но и новые культуры, наприме р многолет
нюю пшеницу , которая может давать урожай
2-3 года подряд от одного посева . После убор
ки на зерно она отрастает, и поздней осенью ее
или скармливают скоту в виде зеленого корма ,
или убирают на сено . Эти новые растения ,
р анее не встречавшиеся ни в природе , ни среди
культивируемых человеком, уже созданы и
се йчас совершенствуются .
Живая природа , в частно сти мир р асте ний,
непрерывно изменя ется . Это один из великих
ваконов жизни. Используя этот закон, человек
может бесконечно не только улучш ать уже су
ществующие р астения , но и созда вать новые,
такие , каких никогда не было на Зе11
1
ле.
Селекция , как и всякая наука, год от года
обогащается новыми ме тодами выведения сор
тов. Бурное развитие физию� 11 хи11
1
ии по стави
ло на службу селекционеру новейшие те хниче
ские приборы , станции искусственного �-;ли!\�а
та , новые конструкции оранжерей, где не тол ь
ко можно ВЫI'Jащивать растения самых различ
ных стр ан мира, но и ставить опыты , вы во;�,ить
новые со рта и созда вать новые виды , разно
видности 11 формы .
В селекции все чаще применяются радиа
ционные излучения , радиоактивные и хими
ческие веще ства , с помощью которых можно
изменя ть растения .
Однако наиболее плодотворных результатов
можно ожидать только в том случае , когда все
эти методы применяются в те сном сочетании с
основными селекционными методами - отбором
и гибридиз ацией. Именно это единство сел ек
ционных ме тодов - тот ключик , с помощью
которого че.тrо век откроет новые тайны ра стений
и сдел ает их еще более полезными.
Че:�овск создает новые растения, 1.:акнх никогда не бы.10 на Зем:�е, например вот такую пшеницу. Слf'ва направо:
безостый ко.1ос озимой мягкой вет вистой пшеницы, о ст11стый колоr, той же пшеницы, ветв 11стый ко.1ос uз11мой
твердой пшеницы и обыкновенная неветвнстая пwеюща (для сравнения).
•

НОВЫЕ ПУТИ В С ЕЛЕКЦИИ РАСТЕНИИ
е
1
1ю0о пытные ц11фры
Больше всего сортов 11звестно у
плодовых, ягодных 11 декоративных
растений .
Причем свыше 6 тыс. сортов у ябло11
1
1
и около 3 тыс. у перс11ка.
о коло 10 тыс. сортов эт ого расте
ю1я .
Пять осн овных n."Iодовых ку."lь
тур - яблоня ,
груша.
ие рсик,
с.�11 ва 11 в11шия (включая черешню)
насчит ывают свыше 17 500 сортов .
Землян11ка 11меет 2 тыс. сортов ,
КрЫЖОВИllК- 1500.
Знач11тельно м еньше сортов у аер•
новых 11 овощны х культур . Но и сре
ди них есть <сче11 пиовы)•; так11е, как
пшеница, р11с и картофель" насчнты
вающ11е т ысячи . сортов.
Из декорат11 вных растеи11й пер-
венство держат розы .
в настоящее время м11ру 11звестно
НОВЫЕ ПJ'"ТИ В CE�lEHЦHll PACTEHllЙ
За по следние два деся тилетия б:1а года ря
1> рупнейшим научным открытия :r.1 изменилось
лиц о биоло гии , она становится в ряд с такими
науками, как физика, химия и математика. Эти
науки пришли на помощь биоло гии в раз реше
нш1вопроса,что такое жизнь.Мно
гие явления жизни, казавшпе ся ранее загадоч
ными, получ или строго научное объя сне ние .
Оказало сь , что в основе их ле жат химич есю1е
реакции и физ ич еск ие проце ссы, пр11 анализе
I>о торых широ1ш используется математика. Так
возникла
молекулярная
биоло-
г п я, основой которой являетсн г е нет и -
n: а - наука о наследственности и пзменчиво
сп1 организмов (см. т . 4 ДЭ, ст. «НасJi едствен
носты>) .
Успехи генетики имеют боJi ьшое з начение
длн развития эффе ктивных ме тодо в селекции
растениii. Бла годаря им на вооружении ученых
селек цпонеров поя вились новые методы управ
ле ния насJiедственностью . Основные из них :
1) метод генетически ре гуш1 руемого гете рози
са ; 2) метод экспе ршюнтаJ1ыюй по:11шJi оид1ш ;
3) поJiуче ние новых наследственно из�1е ненных
растений - мутантов - под воздействием иони
з ирующих излучений и химиче ск их соединений .
Гетерозис представJiяетcoбoiiособую
повышенную проду1ппвно сть и жизнеспособ
ность, свойственную первому поколению гиб
ридо в, т. е. потом ству , поJiученному от ск рещи
ва ния разных форм растений и жнвотных.
Уже да вно приобрели из ве стность отдеJiьные
замечательные гетерозпсные гибриды , полу
че нные при ск рещнваюш разных видов табака
и ря д.а других растений. Однако долгое время
считаJюсь , что гетерозис - очень редкое ЯВJiе
нпе . Сейчас ученые- генетшш разработаш1 ме
тоды , которые поз волил и получать гетерозис
даже у тех форм , у которых он раньше и не
подо3реваJiся . Более того , оказалось возможным
регуJiировать явления гетерозиса , т. е . вызы-
7•
вать его путем опредеJiенных ти пов ск рещива
ний ра стений и изменя ть его с1шу . Вот как было
оделано это замечате Jiьное отк ры т пе.
Еще в начале нашего ве на ученые исследо
вали генетические последствия от принуди
теJi ьного самоопыления кукурузы. Нукуруза
имеет отдельные соцветия с мужскими 11 жен
сю1м и цветками (см. рис. на стр. 118), в то же
время это перек ре стноопыля ющее ся ра стение ,
самоопыJiение - чуждый ДJIЯ нее путь размно
жения . Были проведены епыты по принудп тель
ному самоопылению кукурузы в течен ие мно
гих поноJiений. Полученное пото мство, назы
ваемое Jiинией , внешне стало ухудшаться. cтaJio
сла бее . Но когда ск ре стиJi и ряд Ji иниii, обна ру
жиJi и среди по.1уче нных растений замеча тель
ные высокоурожайные гибрпды . В наш н дни
это уже не отдел ьные эк сперименты . Этот метод
ш ироко применяется в массовом произ водстве
гибридных семян кунурузы.
У межлине йных гибридов кукурузы уро
жайность выше сравнительно с исходвыш1 со р
тами на 25-30 % . Внедрение гибрндноil: fi укуру
зы в практику во многих странах мира отn:рьшо
новые пе рспек тивы для уве.rшчения мировых
ресурсов продОВОJIЬСТВИЯ .
При получении гибридных ce!II ЯB род11тель
ские линии высеваются рядом , чтобы пы льца
од ной шшин смо гла попасть на ры.'1ьца женск их
цветков растений другой линш1 . Одна�>о в этих
условиях пыJiьца может попа сть 11 на ра стения
собственной Jiинш1. Это нежелател ьно , так как
при тal\O!II опьшении появятся не гпб рпдные
семена , а семена невы годной д. 'IЯ производства
данной линии. Чтобы изб�жать этого, на уч а
стках гибридиз ации приходится на всех ра сте
ниях одной из родитеJi ьсю1х линий облю1ы вать
ме телк и, несущие пыльцу . Расте ния с обло
манным и мете.'1ками могут б ыть опылены толь
ко пыльцой от другой линни, и на нпх разо
вьются гибридные семена. Однако обламывать

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Межлинейные гибри
ды сорго на 40-80%
превышают урожайно
стью простые межсорто
вые гибриды , лука -
на 30-45 % . Гпбридные
гете розисные сорта идут
на
смену
обычным.
В Японии все сорта реп
чатого лу ка в произ вод
стве г11бр11дные , здес ь
возделывается
много
гибридов 1>а пусты и
огурцов. В Бо.11Га р11 и
все посе вные площади
nод томатами, предназ
nаченными на эRспо рт,
заняты гибрнднымп сор
rами.
Используя явления
гетерозиса , можно рез
ко поднять и проду!{ТНВ
ность лесов.
Большие возможно-
сти открывает перед се-
'-
-"
"-
--
--
--
--
--
--
--�-
--
--
--
--
-
___
__
__
__J лекционерами испол ьзо-
Получение rетерозисиых гибридов у кукурузы: справа и слева родительские линии; в цен
-тре - rетерозисный производственный rибрид первоrо поколения.
вание экспе риментал ь
ной полиплоидии.
И звестно ,
что
ядро
метелки - очен ь трудоемкая работа , он а резко
удорожает производство гибридных семян . Вы
ход был найден в использовании особых линий,
обладающихтакназываемойцитопла зм а
тической
мужской стериль
н о сть ю. Растения этих линий имеют на
следственные особе нности, J>о торые не позво
ля ют им развивать пыльцу. В то же время се
мена на них при опылении от растений другой,
нормальной родител ьской линии развиваются
обыч но. Таким образом , на ра стениях с ц11то-
. пл аз м ат и че ской мyжcRoli стерильностью раз
виваются тол ьRо гибридные семена. Понятно,
что при использовании таю1х линнй не надо об
ламывать метелRи , сRрещивание автоматичесRи
иде т в нужном направл ении. За разрабоп>у это
го нового генетичесRого метода получения гиб
ридной куRурузы М. И . Хаджинов и другие
сове тсю1е ученые в 1963 г . были удостоены Ле
юшсRой премии (см. стр. 413).
Цптоплазматиче сRая мужсRая стерильность
была отRрыта не тол ьRо у RуRурузы. В резул ь
та те Оliа зало сь возможным получать гибридные
семена у та Rих нультур, как просо, сорго , луR ,
са харная свеRла и др. , где из-за мелRих цвет
нов контролировать ск рещивание не возможно .
.100
клетк и живого организма содержит особые
образования - хромосомы, с Rоторыми связа
на пе редача потомству на след ственных призна
ков, причем числ о хромосом в клетках каждо го
вида ра стений и животных постоя нно (напри
мер, у ржи 14).
Генетики разработали эффективные ме тоды ,
позволяющие иску сственно изменять чпсло х ро
t.ю сом в ядрах клеток и получать организмы с
новым числ ом хромосом. Так , н апример, поме
щая семена в раствор яда колхицина ил и нано
ся капли раствора на точ�ш роста , можно на
рушить в клетка х процесс деления. В результа
те раздел ившиеся хромос омы остаются в одн ой
клетке и их число увеличивается в два раза.
Нлетки с удвоенным, а затем с учетверенным
(и т. д.) числом хромос ом получили название
полиплоидных.
Ноличество хромосом далеко не безразлично
дл я развития растений . Растения-полипл оиды
ок а зались очень инт ересными. Нак прави.тю,
они более мощные, содержат больше витами
нов , их цветки и плоды более крупные, в пл о
дах бол ьше сахара , белliов и других ценных
веществ. Э то явление часто возню>ает и в при-
роде, естественным путем.

Обычно ядра носят название диплоидных
(прист авка «дш> по-гречески озн ачает «дв а>>) : в
них все хро111осо111ы представлены в двойном
ч исле . В каждой паре одна хро.м осома имеет
м атеринское , а другая - отцовское происх ож
дение . При удвоении числ а хромосом возникает
т етраплоид («тетра» - четыре) , у 1,от орого �.;аж
дая хро11Iос ома повторен а в яд ре четыре раза.
У ряда форм развитие идет гораздо успешнее ,
ес."'Iи ядро содержит по три одинаковые хро1110-
со111ы , такие растения назыв ают триплоидами .
Триплоиды получают от скрещивания ди11.'1 ои
дов с тетраплоида111и .
Нужно заметить , что само по себе увеличе
ние числа хромосом далеко не всегда дает на
чало хозяiiственно поле зной форме. Но поли
плоиды - очень ценный материал для после
д ующего отб ора и создания новых сортов .
Большое практическое значение пошшл ои
дии видно из такого примера. Наши селе�.;цио
неры создали гибридные сорта триплоидной
сахарной свеклы с крупными корнеплодами и с
высоким содержанием сахара в них . В резуль
тате выход сахара с гектара посевов поднялся
на 15-20% . В 1965 г. первый сорт триплоидноii
caxapнoii свеклы , районированный на Кубани ,
высевался на полях 1< олх озов и совхозов .
Сейчас уже получено много ценных поли
плоидов , с которыми селекци онеры ведут даль
нейшую работу, совершенствуя их при помощи
отбора и подбора (см. стр. 93). Среди них осо
бые формы картофеля , прос а, ржи , ячменя ,
клевера , цитрусов ых , шел�.;овицы и многих
других.
По.чи пяо11дия у рж11:
справа - Зl'рна обычной
ржи (днп:�оидной) ; сяе
ва - зерна рж11, в кяет
ках Боторой удвоенное
число хромосом (тетра-
п.чо11д) .
НОВЫЕ ПУТИ В СЕЛЕКЦИИ РАСТЕНИИ
По.111п:�оид11я у ябяонь: наверху ябяоки с обычного (д11шюидно
го) - дерева, внизу - ябяоки с дерева, в кяетках которого
уд1<0енное чисяо хромосом (тетрап.1оид) .
Получено много полиплоидных сортов де-
1, оративных растений - тюльпанов , гиацин
тов , сцилл, львиного зева, роз, цикламенов ,
хризантеl\1 , орхидей , примул, дельфиниумов ,
ирисов, нарциссов и многих других . Они от
личаются ос обенно крупныl\lи , яркими цветкаьЕI
и более продолжительным цветением .
Новые признаки, передающиеся затем по
томству, возникают в организl\lе в результате
внутренних изменений в хромосомах - мута
ций . Мутации в природе возникают не та�.; уж
часто. Но оказывается, их l\IOЖHO вызвать ис�.;ус
ственно. Ученые установили , что иониз ирую
щие излучения и некоторые химические соеди
нения , проникая в клетку, изменяют молекуляр
ный состав или строение xpol\locoм , в резуль
тате возюшает очень мн ого различных форм
растений с зовы11ш признаками . С помощью
101

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Радиационн ый мутант озимой пшеницы: слева-сноп растений
исходного сорта; справа - мутант, непо.1егающий , с то.1стой
короткой соломой, с улучшенным качеством клейковины.
Ра д иационный 11
1
�·тант у дыни: справа - п.1од исходного сор
та; слева - мутант, кр)·пн о п.'lодныli , с бо."lьшим количеством
сахара, высшшароматный.
102
отбора и с1<рещ11 ваний из этих форм селекцио
неры создают новые ценн ые сорта. Чтобы вы
звать эту изменчивос ть, семена облучают гамма
луча111и , испус1ше111ы111 и радиоактивным изото
пом кобальта (Со60) , используют атомный ре
актор , помещая семена на пути быстрых нейт
ронов , применя ют и другие излучения . При
использовании химических веществ се111ена на
некоторое время погружают в раствор вызываю
щего мутации соединения.
С реди растений, выросших из тан: нх се�IЯЯ,
или в их потомстве обнаружив аются различные
из111ененные фор�1ы. Нuпрпмер, появляются рас
тения с таювш ценными признака111и, как
скороспелость, устойчивость к полеганию , круп
нозернрсть , уве.'Iиченное ко.11ичество белка,
сахара, крах111ала, масла в семен ах и плодах ,
устойчивость к болезня111 , зимостойкость , устой
чивость к ттовышенной радиации и многие др у
гие. Такие растения получили название м у -
т а н т о в. В нашей стране получены сотни
ради ационных и химических мутантов с цен
ными хозяйственными признаками.
Впервые опыты по облучению растений были
на чаты в СССР. Затем исследования в этой об
ласти широко развернулись в Швеции, ФРГ,
Г ДР, Японии, Индии , Канаде , Франции, Ита
лии , Венгрии , Чех ос.'Iов а�<ип, Польше , Норве
гии , Австрии, Англии и в других странах.
Крупней ший урон сельскохозяйственному
производству наносят болезни растений. Куль
турные сорта, как правило, не обл адают им
мунитето111, т. е. невосприимчивостью к той или
иной болезни . А вот их дикие родственники мо
гут быть вполне устойчивы. В последние деся
т1шет ия ученые-с елекционе ры проводили опы
ты по скрещиванию диких форм с культурным и
сортами , стре�шс ь получить гибриды, устойчи
вые против болезней. Однако эта задача оказа
лась очень с.'Iожной , потому что гибриды полу
чали от «д1шарей» не только им111унность , но
и 111ножество других , нежелательных свойств
(наприм ер , ух удшалось качество семян, сни
жалась урожайность растений). На помощь
пришли радиационная и химическая селекция .
Под действие111 радиации у культурных сортов
без скрещив ания с «д икаря111ю> вознин:ают мно
гочис.1
1
енные мутанты, устойчивые к грибам и к
другим возбудителям болезней. Этим откры
вается новая страни ца в борьбе прот ив болезней
растений .
Человечество обл адает сон ровищем в виде
огромного количества сортов зернов ых , тех
нических , овощных , плодовых и другпх сель
скохозяйственных растений. Вс е эти сорта со-

зданы старыми методами селекции, основа ко
т орых - скрещивание и отбор. Эти способы
селекции сохраняют все свое значение и в
наше время. Испо:1ьзуя и х, советс кие се:1екционе
ры"'"растениеводы получили всеми рно известные
сорта сельскохозяйс твенных растенпii. Однако
при их применении результаты дости гаются не
скоро.
Те перь на помощь селекционеру пришли
г енетпка, цитоло гия , исследующая клетк у,
атомная :энергетика, химия и математика. Они
дали· в руки селекционер у могучие средства
изменения наследственности растений. Широкое
применение их в ближайшее время изменит
темпы п качество работы селекционеров. Воз-
СЕМЕНА
действуя на самые гл убинные процессы и
структуры в клетке, они смогут быстро и ко
ренным образом изменять свойс тва растений.
Перед селекционерами будущего открывает
ся увлекательная возможность - радикально
изменять наследственность растений и тем самым
создавать новые высокопродуктивные сельско
хозяйственные растения , удивительной красо
ты цветы, преобразовывать леса на нашей пла
нете и, наконец, обеспечивать космонавтов в их
полетах к дальним мирам «зелеными друзья-
11ш », способными существовать в космических
кораблях. С елекция растений стоит в наши
дни перед великими свершенияllfи и ждет новых
исследователей.
•
СЕМЕНА
Нередко се11Iен а11Iи называют все то, что
используют для посева или посадки, даже нл уб
ни 1.;а ртофеля. Каждому, однано , ясно , что
нлубнн нартофеля и cellfeнa растений далеко
не одно и то же. Но то, что «с е111ена» пшеницы
в действ11те:1ьности не семена , а· однос е111янные
пл од11ю1 , знают далеко не все. С емянки под
солнечюша, необрушенные зерна гречихи , ко
нопляное семя - тоже плоды. Настоящие же
семен а - у гороха, фасоли, горчицы , льна.
Что же таное се11Iена? Разрезав завя зь в
цветке 11Iака, вы увидите 11ш ожеств о белых 111ел
ких образований . Это семяпочк и. После опы
ления п оплодотворения из них и развпв аются
семен а. С ама же завязь вместе с се11Iяпочка111и
превращается в плод.
Плоды очень разнообразны, они бывают су
хие 11 сочные. У то111ат ов завязь превращается
в сочную ягоду, у льна, мака, табана - в су
х ую коробочку, наполненную семенами. Плод
у фасош1 и гороха - это удлиненная коробоч
ка, раскрывающаяся двумя створка11ш. Та
кие п;:rоды называют бобами. Внутри боба го
роха 4-6 се111ян (рис . 1). У пшеницы плодовая
обо.�:очка срастается с семенем в одно целое.
Такой плод-семя наЗJ:>IВается зерновкой. У яч
меня , овса, проса, риса к плоду прирастают
и цветк овые чешуйю1 , в которые была заклю
чена завя зь, образуя пленчатое зерно (рис. 2 , 3).
При переработке на крупу эти пленки прихо
дится сдирать , ил и обрушивать , 111 аш11н а111и.
У свеклы сраст аются в одно сопл одие - нлу
бочек - несколько плодик ов-орешков.
Рис. 1 . Боб гороха с се11
1
ева11
1
и.
Итак , правильно называть семенами только
то, что развивается из семяпочек. Для посева
используются не только семена в точно111 смыс
ле этого слова , но и плоды, и даже соплодия,
например у свеклы.
Сн'аружи семя одето кожурой, которая хо
рошо защищает его внутренние части от вред
ных веществ и возбудителей болезней . Но если
во время уборки или об1110.1ота с семенами о б-
103

РАСТЕНИЕВОДСТВО
заключен в самом зародыше , а точ
нее , в семядолях. Все семя фасоли
представляет собой зародыш , п окры
тый кожурой. Он состоит из двух
крупных мясистых семядолей , по
чечки , Rорешка и стебелька (рис . 5).
Рис. 2. Зерновки ячменя, овса, риса, проса (�·вет1чеио ).
Очень разнообразны семена по
форме и окраске (рис. 6 ). У злаRов
зерна удлиненные , у горчицы, Rа
пусты , горох а - шаровид ные. Плод
гречихи
трех гранный орешек .
У столовых сортов чечевицы семена
имеют форму двояковыпуRлой ли нзы
(рис. 7). Разнообразием формы п
окрасю1, причудливыми рисунками от
личаются семена фас оли , бобов , сои.
Рис. 3 . Зерновни пшеницы в разрезе (зерна набух.ли). В н11жией части
с.лева виден зародыш (сильно )·ве.личено).
По форме и строению семян мож
но установить, какому виду растений
они принадлежат. Это позволя ет оп
ределять , какие именно сорня ки за
соряют посевные семена и почву.
Знание размеров се111я н культурных
и сорных растений , ф ормы их по
верхности и других особенностей
необх одимо для Rонструирования зер
ноочистительных машин. Так, на
пример , шероховатость семян опасно
го паразитного сорняка повишши
по111огает отделя ть их от семян 1ше
вера и люцерны при помощи элеRт ро
магнитных машин. Через машину
пропускают смесь очищаемых семян
и порошка железа , прилипающего
р ащаются неосторожно , оболочки их можно
повредить , а поврежденные семена :1егче по
ражаются микробами, плесневеют , теряют всхо
жесть .
Семя состоит из зародыша и запаса пита
тельных веществ . В зерновках куRурузы , пше
ницы и других растений семейства зланов за
пасные питательные вещества находя тся в осо
бой ткани - эндосперме. Она составляет 80-
85 % веса зернов.ки (рис. 4 .) В клетнах эндоспер
мы содержится много крахмала , белок 11 дру
гие вещества. Это кладовая зародыша. Отсюда
прорастающий зародыш через щитОJ> , приле га
ющшl: и эндосперме, черпает необх оди мые для
роста питате.1
1
ьные вещества. С ам зародыш со
стоит из корешка, стебелька , щитRа и несколь
.ких л11сти1>ов, налегающих друг на друга
(рис . 4 , 5). ТаRим образо111, зародыш - это ма
л ень.кое растеньице , в .котором в зачаточном
виде есть все части будущего растения .
В семенах не1>от орых растений , например
фас оли: и гороха, запас питательных веществ
104
толы.;о к се111ена111 повилики , которые затем за
держиваются в эле ктромагнитном поле.
С реди семян встречаются и карлики и ве
ликаны. Едва ш1 не самые крупные из них -
пл оды коRосовой пальмы. Вес одного нокос о
вого орех а достигает 16 кг! Нрупные плоды
у грецк ого ореха. У некоторых сортов огr>род
ных бобов одно се�ш весит 1,5-2 г, а пшен ич
ное зерно - всего лишь 0,03-0,04 г, т. е.
примерно в 60 раз меньше. Из культурных
растений сю1ые мелю1е семена у таба�;а: в 1 г
содержится до 10 тыс. семян.
Вопрос о величине семян далеко не празд
ный. От величины семян завис ит норма высе
ва. Так, на гектар расходуется 150-180 кг
семян пшен ицы , а горох а еще бол ьше - :зоо-
350 кг. И уже совсем много при ходитс я выс а
живать 1ш убней Rартофеля - 2,5-3 т на ге1>
тар. А вот д.r
r
я того, чтобы вырастить расс аду
табака для посад.кн ее на гектаре, достаточно
70- 100 г семян. Одна.ко из этого пе следует ,
что .культуры с ме.r
r
ки111и семенами выгодны.

Из с:�ишком мелких семян трудно получить
полные всх оды. Прих одится поэтому выращи
вать рассаду , а потом высаживать ее на план
тацию , что обх одится намного дороже, че111
посев семенами.
Жва11ь се11и11
На первый взгляд сухие се�1ен а могут по
казаться безжи:шенными. Но это не так . Возь-
111 е:11 семена горох а и положим их на влажную
фшrьтровальную бу111агу. Очень скоро они на
бухнут. Объем их сильно увеличитсн . Набух
шие семена могут давить на окружающие
предметы с большой силой . Н. Г. Паустовский
в своей повести «Ч ерное море» описывает та-
1> ой случай . В трюм парохода , в котором на
ходился горох , во время аварии проникла вода.
Набухающая масса горох а запо:rнила весь трюм
и стала давить на его стенки с такой силой ,
что парох од развалился н а две части .
Живое семя вслед за набуханием прора
стает. Мертвое вскоре заплесневеет , загниет .
Однако 111 ожет случиться тю< , что и живое семя
при увлажнении и других благоприятных усл о
виях не прорастет. Например , у большинства
хлебных злаl\ов и у многих других растений
Гнс. 4. Схl'ма стрnl'
н11я зРрна пшен и цы:
1 - XUXO.lfH\ ;
':
:
-
сросшиеся 11.lJодовая
11 сt.•мг-нная обо.тrо {1 -
к11 ; :J - андосrн·рма;
.J
а.1сйрононый
с.1ой
андuснермы
СЕМЕНА
Рнс. 5. Семя фасоли, разделенное на две сРм ядоли. На о;�:ной
из семядолей можно в11дРть почечl\)' 1, с т е бел е к .� и 1\оре
шок :1 (с11:11)но �· ве;н1чено).
свежеубранные семен а не прорастают в тече
ние неско."1ьк11 х недель иди 111есяцев , потому
что онп нах однтся в состоянип по1>оя . Поной
этот относительный: в это время в се111енах
происходят сущест венные изменения , получив
rшю название послеуборочного дозревания .
Сост ояние поr>оя свойственно семенам мно
гих видов растепш1 . Оно имеет бодьшое биол о
гичес 1>ое и пра1>тпчес1>ое значение. В са�ю111
(к.1ет1ш его содерж ат
запасной бNюк) ; 5 �
сосущие к.1 е т 1t и щ11т-
1\а;fi-щиток;7-
дllС ТОЧеБ;
,\i -ПО
ЧС'I К8; tl - море111ок.
Рис. Н. Семена 011ень разнообраз ны по величине, форме, окргске : 1 - rор•1 11ца; ."!
-
маR; .3 -
лен ; .J - 1абак; .'J - К.-"lе1цев11на ; б - х."1оnчатн11R; i - тыква; N - каба11он; U - огу рец; 10-
арб)·з; 11 - л)·1<; 1.\!
-
помидор; 13 - перец; 14 - бак.�ажан .
105

РАСТЕНИЕВОДСТВО
деле, что будет , если осыпавшиеся семена дико
растущих растений прорастут осенью? Зимой
такие проростки поги бнут. Непроросшие се
мена хорошо сохраняются до весны , а затем
в благоприятных условиях прорастают .
Необходимо, чтобы посевные семена пол
ностью прошли послеуборочное дозревание.
Обычно это происх одит за время хранения
семян в амбаре в течение зимы . На юге свеже
убранные семена озимой пшеницы успевают
пройти послеуборочное дозревание до посе
ва. На севере и в горных районах от уборки
озимых до их посева проходит всего лишь 20-
30 дней , а при посеве недозревшими семенами
урож ай снижается. Поэтому прих одится исполь
зовать семена от урожая предыдущего года .
Почему же семена, находящиеся в состоянии
по1>оя , не прорастают? Иногда оболочка, в ко
торую заключен зародыш, очень плотна, не
проницаема для воды и воздуха ( например,
у части семян клевера , люцерны , донника) .
Чтобы повысить всх ожесть таких семян, их
перетирают с песком в специальных машинах -
с1>арпфикаторах. После скарнфикации це.11ост
ность обол очек семян нарушается , к зародышу
проникают влага и воздух , и семена прорастают.
Но не всегда дел о в непроницаемой оболоч-
1> е. У семян липы , даже если полностью уда
лить оболочку, прорастание тянется около 10
недель. Очевидно , в таких случаях сами кле
ТIШ , из которых состоит зародыш , еще не
под готовлены к тому, чтобы семя могло прора
сти. С емена многих плодовых и древесных пород
приобретают способность прорастать после дли
тельного хранения (100-200 дней) в холодн ом
и в.'lажном месте. Для этого семена яблони ,
вишни и других плодовых перемешивают с
влажным песком, помещают в ящики и храня т
в холодном месте ( при 3 -5°). Такой способ
обработки семян холодом называют стратифи
кацией.
106
Знание перечисленных биологических осо
бенностей семян очень важно для успешного
посева, для дейст венной борьбы с сорняками
и для решения других практических вопросов.
Как долго и при каких усл овиях можно
хранить посевные семена? Се111ена большинства
наших сельскох озяйственных растений сохра
няют нормальную всхожесть в течение 5 -10 лет ,
а некоторые остаются живы111и и дольше.
С пора зительным случае111 столкнулся японс кий
ученый Охга. В 1926 г. на дне высохшего озе
ра он нашел се11
1
ена лотоса, пролежавшие там
1000 лет. Они ока зались всх ожими! Не уди
вительно, что семена 111 ногих сорня ков в почве
сох раняют всх ожесть десятки лет.
У некоторых растений семена сохраняют
всхожесть всего лишь несколько недель или
даже дней. Эт о ива , тополь , бук , клен сереб
ристый . Быстро теряют всхожесть семена мно
гих тропических и субтропических растений
сахарного тростника, гевеи , кофе, цит русовых .
При высых ании снижается всхожесть желудей
дуба , поэтому их хранят в земляных траншеях,
погреб,р.х . Но если в тюшх усл овиях хранить
семена пшеницы и большинства других нуль
турных растений, они очень быстро потеряют
всхожест ь. Оказывается , уже при сравнител ьно
небольшо11
1
повышении влажности дыхание у
этих семян возрастает в сотни и тысячи раз.
При этом влажное зерно согревается и лег1>0
плесневеет. Чтобы семена не портились , их
нужно хранить в сухом месте. С ухие семен а ды
шат очень слабо , поэтому на дыхание расхо
дуется ничт ожное количество питательных ве
ществ. В сухом состоянии семена выдерживают
и высокие температуры (до 60° и даже выше) ,
и очень низкие . Они без вреда переносят тем
пературу жидкого водорода (-270°). Холод
даже помогает сохранению семян. Чем ни же
температура, тем медленнее идут все жи знен
ные процессы. При 0° 11 очень вл ажное зерно
Рис. 7 . Семена чечl'в11-
цы, гречнхн, горчицы
(увl'.1ичено),

д ы шит слабо. Если хорошо высушенные , це
л ые , очищенные о т примесей семена хранить
п ри темп ературе 0-5° , то всх ожесть их сохра
н яется в т ечение многих лет .
На посев -'
в ысо кокачественные се11ена
Сеять нужно лучшими семе нами. Все знают
м удрые поговорки: «Что посеешь, то и по
жнешь», «От худого семени не жди доброrо
ш1емею1» .
Но какие семена считать лучшюш? Д.11 я
опре деления п осевных качеств семян разраб о
т аны с п ециальные методы . По.11ьзуясь имп, кон
трольно-семенные лаборатории ус танавлива ют ,
п ригодны ли ce!l
l
eнa для п ос ева. Такие лабо
ратории есть в каждом районе. В .11 аборатории
определяют всхожесть , энергию про р астания ,
чистоту, вес 1000 шту1' се111ян , влажн ость .
По в нешнему виду семена могут быть хоро
шими , но не все они прорастут и дадут всх оды .
Наиболее верный сп особ узнать , годны се
мена для посева пли нет,- попробовать их про
р астить . Для этого отсчитывают 4 порции семян
п о 100 штук каждую и проращи вают их в течение
7-1 0 дней . Число семян из ста , взошедших
за установленный для каждой ку.11ьтуры срок ,
характеризует в с х о ж е с т ь посевного 111ате
риа.'Iа. Важно также , чтобы семена прорастал и
д ружно, т. е . одновременно и быстро. Чис.110
с е�шн (в процентах) , взошедших за п ервые
3-5·дней,называютэнергией прора
с т а н и я. Че111 выше энергия прорастания, тем
дружнее будут п оявляться всходы.
Д.11я опреде.1
1
ения чистоты отвешивают 200,
100,50гили!l
l
eньme семян, в зависимости от
их ве.'Iпчины. Эту « п орцию» , называемую на-
в е с к о й, разбирают на чистые семена и сор.
Зате�1 опреде.11яют отношение веса чистых се
мян к весу всей навески (в п роцент ах). Это
и есть ч и с т ота семян. Наиболее нежела
телен живой сор: семена сорняков , головневые
мешочки, живые вредители. С юда же относят
и прпмесь семян других культур. Особое вни
!l
l
анне уделяют семенам наиболее опасных , труд
ноискоренимых сорняков.
Семена по посевным качествам подразделяют
на классы в зависимости от их всх ожести и
чистоты. Семена ози мой п шеницы п ервого клас
с а должны иметь всхожесть не ниже 95 % ,
а чистоту - не менее 99 % . Для семян второго
класса д опускается всх ожесть не ниже 92 % ,
для третьего класса - не ниже 90% . Предель-
СЕМЕНА
В контро.�ьно-семенной пабораторшr проверяют вс хожесть
семян гороха.
ная допускаемая норма примеси семян сор
няков- 5штукна 1 кг. Нодажеипри такой
небольшой засоренности п осевного материала
вместе с п шеницей на каждом гект аре будет
посеяно до 900 семян сорных растений .
Ce!l
l
eнa , соответствующие этим требованиям
государственного стандарта , называют ся к о н
диционными. Посев семенами первого
класса обесп ечивает наиболее высокий урожай.
При сниженной всхожести приходится увеличи
вать норму высева. Подсчит ано, что, высевая
зерновые семенами со всхожестью, превышаю
щей обычную норму т олько на 1 % , можно
сэкономить тысячи т онн зерна.
Важное значение имеет крупность зерна.
Е е определяют весом 1000 семян в грам!l
l
ах.
Установлено , что при посеве крупными семе
нами п олучают более высокий урожай .
Ну, а если в контрольно-семенной лабора
тории семена признаны н епригодными? Тогда
их вновь очищают, сортируют , довод ят , как
J.07

РАСТЕНИЕВОДСТВО
гов орят , до посевных кондиций . Если же се
м ена имеют всхожесть ниже доп устимых пре
делов, их высеват ь нельзя. Они используются
на хозяйственные нужды .
Так контрольно-се�1енная служба ПО:\ю гает
н ам получать хорошие, жизнеспособные всх о
ды 11 выращив ать высокие урожаи.
По,�го товиа се11ян к посеву
Чтобы получит ь крепкие и жизнеспособ
ные всходы , семена перед посевом должны прой
ти специальную обработку.
Прежде всего семена протравливаю т . Де.'То
в том, что на семенах могут находиться воз
будит ели многих опасных болезней растений:
в виде мельчайших спор. Число и х на каждом
зерне может достигать нескольких десятков
тысяч. Чтобы оградить будущие проростки от
заражения , семен а перед посевом протраnли
вают ядами . Чаще всего при111еняют сухое про
травливание. Для эт ого семен а смешивают с
порошкообразны м ядом . На 100 кг семян до
статочно 100- 150 г сухого протравит еля -
г ранозана. Для защит ы молодых пророс т ков
о т почвенных вредит елей семена дополнительно
опудривают еще дустом гекс ахлорана, ядови
того для насекомых . Применяются и другие
протравители - меркуран , ТМТД.
Если семена убирали в сырую, хол одн ую
погоду или хранили в холодных а111барах , они
прорас т ают недружно. Такие. семен а нужно
прогреть перед посевом. Для этого их рассы
пают слоем в 5- 7 с.м на специально подготов
ленной площадке на открытом воздухе и про
сушивают 3-4 дня . Если погода плох ая, обо
гревать семена 111ожно и в от апливае.мых по
мещениях или в специальных суши.тках .
Воздействуя на сю�ена, можно ис:nусственно
повысить засухоустойч11вость растений . Уже
·д авно ученые заметили, что растение , однаж
ды перенесшее засуху, повторно переносит ее
.'I ег че. Но лучше , если действию зас ухи под
вергаются не взрослые растения , а чуть на
:nлюнувшиеся семена. Для эт ого дост аточно
и х просто подсушить.
Набухшие, начинающие прорастать семена
Jiегко переносят даже по.'lное высушивание. Од
нако э т о не проходит для них бесследно. Как
установил И. В. Мичурин , к новы111 усJiовиям
наиболее легко приспосабливаются мо.т:юдые
раст ения, в частности прорастающие семен а.
Основываясь на эт ом мичуринском поJiожении,
ученые предложили перед посевом высушивать
набухшие семена для повышения засухоустой
чивости растений . В 1963 г. метод такого пред
посевного · закашшания быJI применен в ряде
хозяйств Тамбовской области , на Целинной
машиноиспытатс.'Iьной ст анции. Уроа.;айность
у закаJiенн ых растений (ячмень, сахар"ная свеI\
ла, подс олнечник , томаты, морковь) бьи1а вы
ше, чем у растений, не прошедших зака.1шу.
Обработкой семя н можно восшпывать у
р астен ий: устойчивость не только к засух е, но
и к низюш температурам. Специально нрове
денные оп ыты подт вердили , что при воздей
стu1ш пони ж ен н ых температур (от+2" ,\ о-2 ) на
набухшие семена теш1олюбивых овощных куль
тур - огурцов, тщ�атов и др. - вырастаю
щ нг из них растения хорошо переносят поад
н11е весенние заморозки , быстрее развиваются,
обильнее плодоносят . В под�юсковном совхозе
1в 1. М. Горького закалка семян томатов поз
вошш а зн ачитеJiьно раньше получить зрел ые
плоды , при этом увеш1чился их общий урожай.
Выдерживая семена в слабых растворах co
Jie:й, можно воспитывать у растений , выращи
ваемых из таких семян , повышенную соле
устойчивость . Можно сочетать закашш ание с uiJ
работкой семян растворами солей , содержащих
микроэлементы. Микроэлементы содействуют
т акже повышению хол одоуст ойчивости и :зас у
хоустойчивости растений.
Очень много обещают опыты с обрабоп; ой
семян различны ми стимуJiяторами , которые
активизируют жизненные процессы растен ий.
От этого ус иливается рост , ус коряется р аз
витие и в конечном счете повышается урожай
растений . Уст ановлено, что такое стимулирую
щее действие оказывает обработка семян раа
веденным раствором янтарной кисл оты (20-
25 г на шпр воды).
Мелкос е,\lянные :культуры (лук , мор�.;овь
и др .) лучше высевать в дражированном в пд е.
ДJiя этого семена обволакивают прп помuщи
клейкого раствора порош:nо;11 торфа шш пере
гноя с добавлением удобрений , протравпте
Jiей, спшу;1яторов роста. Д ражированньш
семенам придается шарообразнан ф орм а, б.1аrо
даря чему они легI\О высеваютсн .
Итак, для посева нужно оставлять семена
сортовые , хорошо очищенные, крупные, с uт
Jiичнoii всх ожестью. Перед посевом семена до.'Тп>
ны быть соответств ующим образом подгuтuв
лены в зависимости от свойств культуры и
условий , в которых выращивают растешш .
И если т акие семена посеять вовремя , в хорошо
подготовленную и удобренную почву, можно
ждать обиJiьного урожая.
•

СЕМЕНОВОДСТВО
1• адиация уве.�111чивает урожайно сть растений
1
В Институте биофизики Акадl'м ии
наук СССР создана передвижная гам
ма-)·становка для предпосевной об
работки семяи эфирномасл ичн ых куль
тур радиоактивным облуч"ни"м . Дело
в том , что, 11ом11мо боль ших доходов,
ати к)·льтуры приносят хозяйствам и
большие заботы : их семена оч"нь пло
х
.
о прорастают. После обработки в
камерах устан овки сем"на 11 меют уже
почти 100 % всхожести. К роме того ,
на 17-20% повышается урожай
ность растен11й, о также выхо� 11з их
се мян ценн ых зф11рных масс.�.
CEJ'IEHOBOДCTBO
С оздавая новые сорта, сел екционеры доби
ваются того , что на той же зе1\ше, в тех же ус ло
виях, при той же затрате средств по.'I у
чаетсл больше продукции. Подсчитано , что в
результате смены сортов урожаи возрастают
в сре днем на дв адцать и больше процентов.
Се:1е1-щионеры выводят сорта не толь ко бо
лее уро;.найные, но и бо::rее приспособленные
к раз.'Iнчным почвенным и климатическим усло
виям, ус тойчивые к засухе, морозам , к боле з
ням и вредителя м. Немаловажное значение
имеют сорта с различными срон:ами созревания
н хорошим качеством продукции. Например ,
новый сорт озимой пшеницы Безостая 1 об.т:r а
даст не только очень выс окой урожайностью
(:\о () 7 ,6 ц с геr<тара), но и великолепными
хлебопе карными качества ми . Из 11
1
ую1 :этой
пшеницы можно выпечь пышный , вн:усный хлеб.
В нашей стране придается большое зна
чение созданию новых сортов и сортовым по
севам. Еще в 1921 г. , когда молодая Советс:кал
рес публика то.'I ько пристушш а к восстанов
лею1ю хозяйства,
разрушенного вой ной ,
В. И. ЛРнин подписал дек рет Совнаркома о
семеноводстве. С тех пор отечественные селеr<
ция и семеноводство прошли большой путь .
С оздано множество замечательных сортов зер
новых , техническ их , кормовых , ов ощных , пло
довых Iiультур . Только сортов озимой пшени
цы, рекомендованных к возделы ванию в раз
л ичных районах СССР, насчитывается более
сотн и.
Над выведением каждого такого сорта мно
го .'I ет кропотли во трудился большой :колле к
т ив. И вот нанонец сорт рекомендов ан в про
изводство как более урожайный , лучшего
к ачества по сравнению с прежними сортами.
Его нужно размножить , ведь создание сорта
нередко начинается с горстки семян, а хоро
шие сорта должны занимать миллионы гекта-
ров. Как же вырастить такое боль шое ко.т:r иче
ство се�1ян нового сорта и сохранить при этом
вее его ценные свойства? Размножением высо
кокачественных сортовых семлн и з анимается
специальная отрасль сельс кого хозяйств а -
семеноводство.
Но этим задачи семеноводства не исчерпы
ваются . Необходимо не то.т:rько р а змнощать
новые сорта, но и сохранять в чистоте п все
другие ценные сорта , которые возделыв аются
на полл х страны . Оказывается, если какой-. т:r ибо
сорт высевать несколько лет , не принимал осо
бых мер длл сохранения чистоты семян, то
очень скоро его ценные свойств а исчезнут . Про
изойдет , как говорят , «вырождение» сорта: сни
зится урожайность , ухудш ится качество полу
чаемой продукции.
Ка"овы же пр ичины выропщенил сортов?
Во-первых, сортовые семена могут механиче
ски аасорлться семенами других сортов этой
же культуры, даже других видов , и семенами
трудноотделимых сорняков . От засоренных се
млн уже не получишь высокий урожай 11 от
личное качество продунции. С орт может из
мениться 11 ух удшитьс я также от переопыления
с другими сортами или бли зкими видами. Так,
при естественном скрещивании ценных высо
комасличных сортов подс олнечника с нес ор
товыми растениями подс олнечника у после
дующих поко.т:rений снижается масличность и
ухудшаются другие качеств а. Легко скрещи
ваются кормовые и сах арные сорта свеклы , от
чего сильно снижается содержание сахара в
корнеплодах сахарной свеклы . Замечательные
по своим вкусовым качествам плоды лучших
сортов столового арбуза могут измениться до
неузнаваемости от случайного скрещивания с
кормовым арбузом.
Но главная причина ух удшения сорта -
изменчивость, общее свойство всех живых су-
109

РАСТЕНИЕВОДСТВО
4-А год
5-А год
6-А
год
пито мник
РАЗМНОЖЕНИ Я
УЧАСТОК
ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
СУПЕРЭЛИТЫ
!
УЧАСТОК ДЛЯ ВЫРАЩИ ВАН ИЯ
элиты
питомник
.
ОБНОВЛ ЕНИЯ
(•нутрисортоаое скрещм•а.
нме i точка ми обоаначенw
отАед8tные растен ия)
ПИТОМНИК ОТБОРА
(отбор 11учwмх растений)
СЕМёННОЙ ПИТОМНИК
(проверка no потомст•у
11учшнх се11еА, отобранных
1 nнтомннке отбора.
Крестмном обозначены
вwбрако11.нные семr.н)
t'а эмноженне семян от
д\·чwнх семеА с nрнмене•
н � ем сортовоА и 1ндовоА
n роnо11 кн м удаnеннем
все• худших растений
ДаnьнеАwее размножение
семян с nрнмененнем
сорто1ой н видовой nро
nодмн
Раамноженме cynepэnн1wi;
nронз1о�,;1тс.R также сор
тонн и андоаая npononкa
Р11с. 1 . Схем а перви чного семеноп одства методом 11нд11в11дуаль
ного однократного отбора с применением внутрисортового
скрещивания.
ществ. Создавая сорт путем отбора , человек
изменяет растения так , как нужно прежде все
го ему, а не растению . Стоит то.-�ько прекра
тить отбор, как растения в сил у изменчивости
легко теряют приданные им упорным трудом
свойства, ноторые самим растениям не всегда
необх одимы в той же мере. Если мы хотим
сох ранить все по.'Iезные свойства сорта, и
. прежде всего высокую урожайность , необхо
ДИl\Ю систематически вести отбор лучших ра
стений и после того , нан сорт уже создан и
воздел ывается .
Чтобы сох ранять все сортовые начеств а при
размножении семян , существ ует оп ределенная
с и с т е м а семеноводства. С ортовые семена вы
ращивают в два этапа. С начала селенцпонно
опытные станции и другие научно-исс.'Iедов а
тельсние учреждения выращивают исходные
сортовые семена с наиболее высокими сорто
выми :качествами. Такие семена называются
элитными.Затемнасеменныхучастках
110
ко.:�:хозы и совх озы из элиты выращи вают по
севные семена.
Как же выращивают элиту?
С посоf}ы выращивания элиты зависят от био
логичесю1 х свойств тех сортов , семена кото
р ых размножают. Растения могут быть само
опыляющимися (пшеница , ячмень , овес , рпс,
г орох) и перекрестноопыл яющимися (рожь , ку
куруза , гречих а, подсолнечник , люцерна) .
Ч. Дарвин доказал , что перекрестное опыление
полезно для растений, так liaK обогащает их
наследственность и повышает жизнестоlшость.
Длительное же сююопыленпе может быть од
ной из причин вырождения сорта . Поэтому при
работе с растен иями-самоопылителями в не
обх одимых случаях проводят искусственное
внутрисортовое скрещивание на специальном
участке - пито:ннике обновления (рис . 1). С е
мена для посева берут из различных мест
с наиболее высо1.;оурожайных сортовых посе-
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
ОПЫТНЫЕ
УЧ РЕЖДЕНИЯ
ЭЛИТА
ЭЛИТА
КОЛХОЗ ИЛИ СОВХОЗ
С Е МЕННОЙ
УЧАСТОК
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ
ПОСЕВЫ
VI
репродукция
11
репродукция
111
репродукция.
IV
репродукция
v
репродукция
VI
репродукция
Рис. 2. Схема семеноводства в колхозах и совхозах (срок об
вов.1ения сорта раз в 5 л ет ва всей площади посевов) .

СЕМЕНОВОДСТВО
Оз11мая 11шеюща Пр11азовская эл11та (3ерноградская селекционная станция) .
вов в колхозах и совхозах. От скрещивания
таких растений , воспитанных в разных усло
виях , получают более жизненное потомство,
которое в следующем году пересевают в питом
ник отбора.
Здесь о тбирают не менее 1,5-2 тыс . луч
ших раст ений или колосьев . О тбор начинают
еще на корню , лучшие рас т ения от мечают ни
точками. После уборки ост авляют наиболее
продукт ивные растения , например те , у ко
торых колосья имеют вес выше среднего. Об
ращают внимание и на другие полезные осо
бенности - уст ойчивость к полеганию , осы
панию , к болезням 11 т. п . Наждое отобранное
растение обмолачивают отдельно на миниатюр
ных молот илках .
В следующем году пот омство каждого ра
стения (семью) высевают н а отдел ьной делян
ке в семенном п ит омнике. Всего , следовате .1
1
ь
но, в семенном пито11шике будет 1000- 1 500 де
лянок , и за каждой необходимо вести тщатель
ные наблюдения . Для сравнения через каж-
дые 10-20 делянок высевают лучшие сорто
вые семена предыдущего года (так называемый
с т андарт). Потомство отобранных растений долж
но быть не хуже стандарт а. Из всех семей от
бирают 600-800 самых лучших , ост альные вы
браковывают (на схеме они опrечены крести
ком) . Такой метод получил название и н д и
видуального однократногоот
б о р а. Ценность его в том, что качество ото
бр анных лучших растений проверяется в
семенном питомнике, и семена, полученные о т
обмолота лучших семей ,-наиболее ценный сор
товоii материал .
Но эт их семян очень мало. Их нужно р аз-
11шо;юпь . Для этого их пересевают неск�шько
раз: сначала в питомнике раз111нотен11я , затем
на участке суперэлиты и, наконец, на уча
стке элиты. При размножении се�rян, получен
ных о.т отобранных .'! учших растений , прово
дят тщате.'Iьные сортовые и видовые проп олки
и выбраковывают все б ольные , недоразвит ые,
нетипичные для сорта растения . Вручную вы-
_:11:1

РАСТЕНИЕВОДСТВО
палывают трудноотдел имые сорняки. Но все щади. Поэ т ому из п ервой репродукции выра-
эт о можно делать лишь в т ом случае, nогда
посторонние примеси легnо отличаются от сор
товых растений . Например, растения гороха
и сорно-полевого гороха пелюшки легко от
л ичаются по окраске венчина : у гороха цвет
ки белые, у пелюшки - nрасные. Растения
с красными цветк ами: выпалывают.
При выращивании эш 1ты переnрестноопы
ляющихся растений применя ется масс овый: от
бор. Для п ропашных культур отбирают 1,5-
2 тыс . лучших растений, а для зерновых но.1
1
0-
совых - не менее 8- 10 тыс . лучших I> ол осьев.
Проверни по потомству обычно не проводят .
Размножают отобранный материал та�' же,
каn и в перво�� случае.
Выращивая сортовые семена, семеноводы
стремятся создать наилучшие усл овия для ро
ста н развития растений. Только в самых бла
гопрнятных усл овия х растения смогут про
явить все свои возможности, и тогда легче
будет отобрать из них самые продунтивные.
Элитные семена до.11жны обладать наиболее
высою1м11 посевными качествами. Главное до
стоннство элиты - сп особность обеспечивать
п ри п равильной агротехнине самую высоную
урожайность , прис ущую данному сорту. По
этому элит у проверяют на урожайность в кон
курсном станционном сортоиспытании и на
сортоучастнах, сравнивая с нонтрольньши де
ляннами, ноторые засеваются обычными сорто
выми семенами .
Тан зананчивается первый этап семеновод
ства (первичное семеноводство) .
Элитные семена продаются колхозам и сов
хозам. Но засевать поля этими семенами в
бол:ьшинстве случаев очень дорого 11 пранти
чесни невозможно, п оэтому в хозяйствах элиту
п родолжают размножать на специа.�:ьных се
менных участнах . Первое поноление эдитных
семян называют первой репродун
ц 11 е й. С ортовых семян зерновых нультур пер-
.
вой реп родунции еще недостаточно д.11я того,
чтобы засеять ими все п роиз водст венные пло-
.Ji ю&о пыт11ые цифры
Государственная комиссия по сортоиспытанию
сельскохозяйственных культ ур, состоящая из вы
сококвалифицированных специалистов, имеет около
1500 сортоиспытательных учаf!тков в сам ых разн ых
районах страны . На них ежегодно испыты вается
от 2000 до 3000 сортов, rлавным образом отечест
венноrо происхождения" и 100-200 сортов, завезен
н ых из-<J<1. rран 1.цы.
щивают вторую , ноторой и засеваются все поля
в хозяйсз:ве, предн азначенные для данного сор
т а. Одновременно на семенном участке из вто
рой репродунции выращивают третью , которой
засевают производственны е п.11 ощади на сле
дующий год (рис. 2). Обычно не реномендуется
выращивать из элитных семян более шести
реп родунций: с каждым п ерес евом начество
сортовых семян снижается . После того нан
поля хозя йства будут засеяны шестой репро
дунцией , необходимо произвести с о р т о о б
новление, т. е. хозяйство заблаговре
менно должно приобрести свежие элитные се
мена и вырастить из них первую и вторую
репродунции.
Не веяние нультуры могут дост аточно хо
рошо сохранять свои сортовые начества при
пересевах в течение 5 лет. Перенрестноопыля
ющиеся растения обычно т еряют свои сорто
вые начества раньше. Поэтому сорта ржи , гре
чихи реномендуется обновлять не через 5 лет ,
а через 4 года. Быстро могут вырождатьс я
и сорта самоопылителей . Так, сорта льна 11
арахиса реномендуется обновлять через 2 года .
Подс олнечнин особенно легко теряет устойчи
вость н заразихе (очень опасному п аразитному
сорняну) , снижает масличность . Кроме того,
для посева подс олнечнина нужно мало семян
(не бо.1
1
ее 3 -4 кг на 1· ентар) , поэтому все по
севы реномендуется засевать всегда свежими
элитными семенами.
Выращи ванием репродукций из элитных се
мян занимаются специальные семеноводческие
бр1:гады или отделения . Их задача - органи
зовать тщательный уход за посевами и п олу
чить наиболее высоний урожай. Чем выше уро
жаи на семенных участнах , чем крупнее се
мена , .'l учше их посевные начес тва, тем выше
будут урожаи и с хозяйственных посевов . На
семенных участнах проводят прополни, удаляя
растен ия других видов и сортов, следя т за тем ,
чтобы посевы пе засорялись сорнянами. Что
бы избежать переопыления между сортами, се
менные п осевы должны находиться друг от
друга на больш ом расстоянии . Очень тщатель
но надо следить за тем , чтобы во время п о
сева, уборни , п ри хранении не смешивались
семена разных сортов .
Правильно организованное семеноводство
обеспечивает нолхозы и совхозы высононаче
ственным посевным материалом, а это- одно
из важнейших условий п ол учения хороших
урожаев.
•

ЗЕРНОВЫЕ ХJIЕБНЫЕ KJ'"JIЬTJ'"PЫ
Кзерповым культурамотносятсяте
р астения , которые возделывают ради их се мян ,
или зерен. Эти �� ультуры разделяют па две
группы.
Одну группу с ост авляют т ак называемые
зерновые хлебные
культуры:
п шениц а, рожь , ячмень, овес, п росо, кукуруза,
р ис и сорго. Все они из ботанического с ем ейства
з лаков. Сюда ж е относят и н есколько растений
и з других семейств , нап ример гречих у из
семейства гречишных .
Кдругойгруппеотносятсязерновые
бобовые культуры:соя,фасоль,го
рох , кормовые б обы, нут , чин а, чечевица , люпин
и некоторые другие. О них вы прочтете в сле
дующей статье .
Зерновые хлебные растения дают нам в а ж
нейшие продукты питания. Их зерна рззмалыва
ют п п риготовляют муку, и з кот орой вып екают
хлеб, леп ешки, из зерен в арят кашу, заменяю
щую хлеб. Зерно - ценный корм для сель
скохозяйственных животных .
Убирают Безостую t,
�8 ДЭ,т.6
1:13

РАСТЕНИЕВОДСТВО
1- IJllH'll lt Цa MJIГ
J(8Я
остистая;
Illllf'HHЦa МНГ
К8Я
бt•aocтun ;
:1 - нчмень; -1
-
тие рдан 11111 е11и
ца;
:; --- рожь;
6-UIH'C.
Jlo 11сJ1 ичине поссвноii шrоща;щ и по �;о.111-
чсст ву 110:1учаемых 111нщу1пов асрновые х:1еб
ныс �; ул 1,туры :�аннмают в мщ1011(щ :ie'1.·r c;1e
Jr 1111 нсрвос место. В fiолы111111стве 3с�1:rс.1с.'1 1,
чес ю1х стрнн 011 11 uсновн всего сс:1ьсю,х оая ii
ствс1111ого 11 роиа1нцства.
Когда JI IOJ\11 в l\HJJeнoм 11ро111:ннr нача:r н аа
ниматься асмJ1с;1с.1исм , :icpвoвr.i c х:н'vн ые расте
нии были введены в l{ у.ттьтуру саш.r шr 11ервr.1 .\111 .
II остепенно, с ра:111нт11см :ie�r.'rt';\L':r нн, че.' r ов е r\
ул учшал, совершенствовал нх. На 11ротн;�;ени11
тысн•1 слетнii 111e.'r отбор л у•1 111 11х раетРпнii . От
них llOJIYЧ<JЛOCЬ 11 JI YЧlll!IO ll OTO�ll'TllO. в рс:1уль
татс 11011сю11 у со:ща в аJшсь сво11 сорта , хорош о
прис11осоfiлснпые н меетн ым 11 оч11а'1 11 1·;.r1 11�iaтy.
Эти местные сорта u Х IX 11 ХХ 1111. б1.1.111 в
первую о•rсре;1ь испол1,:ю11а11 ы rrayчнoii cc:H'l\l\IIOii
l\JI H выщщенин новых сорт ов.
В наше время селс1\ц11011ер 1.1 ео:1;1а:1 11 чпо
rие сотни сортов аерновых 1\ у:1ьтур, от:rнча
ющнхсн хорошей урожай11осп,ю, выешш�1 1\ а
чеством аерна, устойчивых 1\ бо:�еэнн м, врс
;1ителям и неблаrопрнятпым усJю 11шв1 1101·0;1ы.
Г.1
1
ав11 ый х.11еб ИИJ)R - 11 111 е11 11 1\1\
Ою1а иа паиfiолее 11рсrших аерповых 1\ уль
тур-пшен11ца. Зерна еес<цержат65-
70'!u 1\ рахмалн и 110 20% бе.'шн. II:i 11 111еш1чноii
му1ш 11 ыпе1\ают лучншii 11 мире х.'1сб. Пшеница
и:щавпа гл нвныii хлеб в Евронс. Постсненно
она заняла болы1ше пл оща;111 11 в Лмерике,
Л встралии, немало ее сеют таю1\ е u Лани 11
Лфр1ше. Ceiiчac ;по ra'!'''' раенространсннан
нультура 11 мире, ею :� анято оl\о: ю 200 млн. га.
И:шестно более 20 111цо11 11111сшщы. НанГ,rщ ее
древнимисчитаютсн 11лсвчаты е,11:11111о:1-
бн11ыс, 1111!е11ицы. Ос1101111ан llXосоnен
!IОСТЬ - ломю1ii l\ <).J
J
UC , ноторыii прн соарева-
111111 раснадается па 1< о:юс 1ш . Ко:1осю1 со;1 ер
жат аерна, одет ые в цвет1\овые 11 1\ОЛ ос l\овые
чешуи. Чтобы ос вобоюпь аерна от :ннх чсшуii ,
нужно аатратиТI, 11011ол нителы1ыii тру;\ . Но аато
полбнпые пшепнцы очень нетребоватеп ыrr.r. Онн
;щют урожаи (хотн и 11е11 ысо1шс) ;�ю!\е на поч
вах м ало11:rо;1ородп ых.
С ул у•1111е1111ем нриемов аемлс;1с:ш я и 11овы
шсп ие111 н:нщородия ночвы на смепу 110:1 бя
пы,\1пшеницампришлиrолозер11ыеп111е-
11 и ц ы, более высrщоначествепные 11 ну:1ьтур-
11ые, по и fioJ1 ec треfiовательпые н 11 .1одо ро;1ию
почвы. Колос атих пшениц пс :ннший, пр11
оfiмолоте J\ OJi ocьeв зерна легно ос 11 обш1ща ютсн
от цветно11ых 11 нoJIOC]\(JBЫX чсш уii и етапо-

в ятся как бы голы111и . Вид о в го.�:озерных пше
ниц больше, чем по.�:бяных , самые ценные и
н а иболее распространенные нз нпх - 111я гкая
п ш еница и твердая пшеница , зан11�1ающпе более
98 % всех пос евов этой Rу.�:ьтуры.
Мягкая пшеница распространп.�:ась по всем
континентам земного шара. Твердая пшеница
требов ате.ТJьнее к теп.�:у и пото111у во:це.�:ывает
с я только в бо.�:ее южных районах.
У11
1
ягкой пшеницы есть озимые и яровые
сор та. Озимые сорта для своего нормального
развития должны пережить период понпжен
н ых температур, без чего они не б удут коло
ситься . Поэтоl\rу озимые сорта высевают осенью.
Срок посева пшеницы зависит от к.�:1шатиче
ских усл овий каждой з он ы. В ю1кных райо
нах нашей страны сеют в сентя бре п.111 ;1,аже
в октябре, в более северных - в августе. Этот
срок дола;еп быть рассчитан так, чтобы от
посева до наступ:rенпя ан�шпх �юро:�ов расте
ния имеJiн воюю;ююсть развиваться в тече
ние 45-50 дней. За это вре�rя зерна озюrых
сортов прорастают и дают всхо;1,ы. Мо.�: одые
растения кустятся и прн постепенном пош1жс
нии температуры осен ью за!\ а .�: я ютс я , готовясь
1\ зимним холода!\!.
Перезимовав под cнerol\1, который защи
щает растения от прямого д е йствия хо.�: одно
го во:щух а, оз1в1ые necнo ii трогаются в рост ,
колосятся и созревают :reтo�r , оGразуя в но
лосьях спс.�: ые зерна.
Яровые сорта ш11ею1цы высевают обычно
ранней весной , :когда в почве еще ,\ остаточно
влаги для п рорастан и я зерен п нача.�:ьноrо
развития растений. Все развитие яровых сор
тов до созревания зерен прохо;щт в то же лето.
У твер11,ой пшсющы 11реоб,1 а;щют яровые
сорта .
Советсю1е се.1екцпонерr.1 выве.тrн l\Шoro пре
I> расных по уро11\айност11 11 1-; ачес тву зерна оэи
м ых и яровых сортов пшеницы. Са l\1ые распро
страненные оЗiшые сорта - О;1ессю1я 3 11 О;1ес
ская 1(), Бел<щср!\овс1>ан 1 !J8, l\lщ)l)новс юн1 808,
Б е э ост ая 1, ПшРнпчпо-пыреiiные г11бр1цы 18{)
и 599. Иэ яровых на11Gо.1ь11111е п.:�оща,111 зани
мают с орта �rя г:кой пшрющы - ЛютРсценс ()2,
Лютесценс 758, Саратоnс1.;ая 29, Эрнтроспер
мум 811 , а у Т11ep,1nii ППIСНIЩЫ - l\IP.lЯllUll YC
69 11 ГордРпфорые 189.
Сеют п шешщу rнцюш , с расстоя1111н ш1 шю.10
15 с.ч l\!Cil>;1y 1ш ш1 , а в псре;1овых хо:т iiст вах -
узкорЯll,II ЫМ CllOCOUO!\I с paccтoЯ illlЯl\111 �1еа.;ду
рядами 7 ,5 с.ч. На rе1>тар высРвают обычно
5-7 млн. эереп. Чтобы уш1что 11шть сорные
растения, посеuы пшеницы опрысюшают раст-
1 - гречиха; ?
рис ;
З - кормо

в
о
е
сорго; -l -
просо.
ЗЕРНОВ Ы Е ХЛ ЕБНЫЕ К УЛЬТ УРЫ
115

РАСТЕНИЕВОДСТВО
ворами гербицидов - химических препаратов ,
:которые угнетают или убивают сорняки (см.
стр . 195). Урожай убирают чаще всего раздель
ным способом , т. е. снач ала скашивают расте
ния и дают им просохнуть в валках , а затем
комбайном подбирают валки и одновременно
обмолачивают.
Пшеница в земледелии С оветского С оюза
занимает первое место. Площадь ее посевов
в 196 6 г. равнялась 70 млн. га, из которых
1 9,8 млн. га занимали озимые сорта. Озимая пше
ница в передовых хозяйствах Северного Кав
каза, Украины , Молдавии и других областей
дает по 35-40 ц зерна с гектара . Яровая пше
'
ница , как правило , менее урожайна, но многие
·х озяйства добиваются среднего урожая в 25-
30 ц. Рекордные урожаи у некоторых передо
виков достигали 70-80 ц зерна с гектара.
Рве
Вторая по распространенности в мире зер
цовая хлебная культура - р и с. Народы И н
ди11 , Бирмы, Кит ая, Таиланда, Кореи, Вьет
нама, Японии, Филиппин , И ндонезии, Малазии
и смежных с ними стран Азии питаются гл ав
ным образом рисом. Н о немало его возделывают
и в Европе" Африке, Америке . Мировая площадь
посевов риса в последние десятилетия достиг
ла 100 млн. га , 93 % ее приходится на Азию.
Родиной риса считаются Индия и Индоки
тай. Здесь и сейчас встречается много диких
видов - прародителей культур ного риса. Рис
Исключительно т еплолюбивое и влаголюбивое
растение, и поэтому он мог быть окультурен
только там, где очень т епло и выпадает много
дождей . Много позднее, когда человек научился
строить оросит ельные системы , культура риса
стала р аспространяться сначала в долинах круп
ных р ек . Зат ем рис проник в соседние страны
Азии. В Африку он был занесен арабами в
Vll столетии , посл е покорения ими Египта.
В начале VllI в. арабы, завоевав Испанию ,
стали воздел ывать рис и здесь. Э т о были пер
вые посевы риса в Европе. В XVl l в. рис про
ник сначала в Северную , а затем в Южную
Америку.
В СССР наиболее древние районы рисосея
ния - Ср едняя Азия и З акавказье, куда куль
т ура р иса пришла, по-видимому, из Персии. Есть
с в едения , что в древние времена в Узбекистане
pilo имели право се.Я ть только знатные люди.
З ерна риса, очищенные от одевающих их
чешуй, содержат много ценных и легко ус ваи-
:11.8
Р11совые по;1я
ваемых человеческим организмом питательных
веществ. В них окол о 75-76 % крахмала, 7-
8% белков, 4% сахара и 1 % жира. Очищенные
зерна полируют для удаления зародыша и обо
лочки и получают высокопитательную крупу.
Однако люди , которые едят преимущественно
рис , часто заболевают тяжелой болезнью. При
чина этого - недост аток витамина В1 в поли
рованной рисовой крупе (этот витами н содер
жится преимущественно в оболочках зерна,
которые удаляются при полировке) .
Из зерен риса приготовляют т акже крах
мал и сахар . И з отходов, полученных при поли
р овке зерен , вырабатывают тончайшие сорта
пудры. Рис используется в различных конди
т ерских изделиях и для пол учения спирта.
Очень ценна прочная рис овая солома. Из
нее изготовляют циновки , корзины , шляпы,
сандалии, а также высшие сорта бумаги и
картона.
В наше время рис почти во всех стр анах
возделывается п р и и скусственном орошении.
Поля , предназначенные для посева этой куль
туры, окружают невысокими валами и зали
вают водой . Зерна риса высевают до затопле
ния по.1ей или же прямо в воду. Во многих
странах сначала выращивают на грядках ри
совую рассаду, зат ем рассаду высаживают на
затопленных полях. Таким образом в южных
странах получают с одного поля два урожая
в год.
Наши селекционеры вывели ряд ценных и
урожайных сортов риса. Средний урожай риса

в К раснодарском крае .
по С оветскому Союзу в 1966 г. составил 28 ,5 ц
с гектара. Во многих хозяйствах эта культура
дает по 40 ц и более зерна с гектара. В пятилет
не14 плане на 1966-1970 гг. предусмотрено стро
ительство новых оросительных систеl\1, что даст
возможность освоить под рис еще полмиллиона
гектаров .
Пшеница - гл авная хлебная зерновая куль
тура в Европе, рис-в азиатских странах , а на
Американском континенте до открытия Америки
европейцами единственной хлебной культурой
была кукуруза. Она и сейчас наиболее
широко распространена в стр анах Америки.
Родиной кукурузы считается Южная и Цен
тральная Америка. Здесь впервые были окуль
турены ее дикие родичи . Но прошли тысяче
летия , прежде чем кукуруза приобрела со
временный вид и распространилась на юг и на
север. Под влиянием человека д ревнейшие формы
этого растения настолько изменились, что уста
новить ее дикорастущих предков пока не уда
лось.
Наиболее ранние формы кукурузы , как и
пшеницы , были пленчатыми, т. е. зерна их
были закрыты чешуями. Об этоl\1 свидетель
ствуют археологические раскопки в пещере Ле
тучей мыши в штате Нью-Мексико, С ША, где
когда-то жили древние земледельцы . Са мые гл у
бокие слои содержали остатки наиболее древ-
ЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБНЫЕ КУЛЬТУРЫ
них форм кукурузы, а самые верхние - формы
наиболее близкие к современным. По ним мож
но было проследить историю кукурузы и ее
изменения на протяжении почти 4 тыс . лет.
Кукуруза была основной пищей индейцев.
Из зерен готовилась жидкая каша - атолли.
Крупные зерна некоторых сортов поджарива
лись целиком. И з пыльцы цветков приготов
ляли питательный суп. И ндейцы высевали ку
курузу так : они делали небольшие лунки на
расстоянии шага одну от другой и ю1ал11 в
них по 4-5 семян.
Считают , что впервые кукурузу привез из
Америки в Ис панию Христофор Колумб в 1493 г.
Жители Гаити , у которых она была взята,
называли кукурузу маисом. Под этим назва
нием она и появилась в Европе. Из Испании
кукуруза попала в южную часть Франции,
Италию, в страны Балканского полуострова,
Турцию и , наконец, в XVII в. в Западную Гру"
зию . И з Турции она проникла и в Молдавию,
а затем на Украину и С еверный Кавказ.
В наше время во всем мире кукуруза за
нимает 80-90 млн. га , из которых около поло
вины в Америке. В СССР кукуруза (на зерно)
возделывалась в 1965 г. на 3,2 млн. га .
Кукуруза славится своими ценными пище
выми и кормовыми качествами . З ерна ее содер
жат около 70 % крахмала , 10-12% белка, 6-
8 % . масла. Из них приготовляется мука, кру
па, масло, которым очень богаты зародыши
зерна, различные сорта крахмала и сахара,
сиропы, этиловый спирт, всевозможные кон"7
1.17

РАСТЕНИЕВОДСТВО
1').R)·руза. На рас1'ении видны мужские и женские цветвиj
справа - мужсRой цветов с тычинками . внизу - зре.пыа
початок кукурузы.
:U.8
сервы, кукурузные хлопья , воздушная куку
р уза и т. п. З еленые стебли и листья - хоро
ший корм для скота. На зиму их силосуют .
Ценный корм и зерна кукурузы. Из сух их
стеблей и очищенных от зерен початков выра
батываются различные промышленные изде
лия - бумага , изоляционные прокладки, бу
тиловый спирт , различные медицинские пре
параты.
Нукуруза теплолюбива. На зерно ее можно
возделывать только в южных районах , до цен
тральной черноземной· области включительно.
В более северных областях ее выращивают
для получения зеленой массы, которую сило
суют.
Нукуруза - пропашная культура. Она вы
севается либо рядами , с расстояниями между
ними 60-70 см , либо гнездами. Такие ши
рокие интервалы между рядами позволяют
при ух оде за посевами кукурузы проводить
междурядную обработку почвы - пропашку,
которая уничтожает сорняки и облегчает до
ступ кислорода воздух а к корням. При квад
ратно-гнездовом посеве пропашку можно де
лать в двух направлениях - продольном и по
перечном, что дает еще больiпий эффект. Обыч
но проводят две пропашки посевов кукур узы,
но если необходимо, то и больше .
Если кукуруза возделывается на зерно ,
в каждом гнезде оставляют по два растения ,
а если на силос - четыре и больше. Часто
кукурузу сеют гибридными семенами , полу
ченными в семеноводческих хозяйствах от скре
щивания двух различных сортов шш специаль
но подготовленных линий , которые несколько
лет до скрещивания заставляли самоопылять
ся. Из гибридных семян получаются более мощ
ные растения , урожай зерна и зеленой массы
повышается на 20-25 % .
Нукурузу на зерно и на силос убирают спе
циальными кукурузными комбайнами .
Нукуруза - высокоурожайная культура , у
нас она дает в среднем до 25,7 ц зерна с гектара
(1966). Отдел ьные передовики кукурузоводы
получают по 70 -100 ц и более зерна с гектара.
.Ячмень
Н древнейшим зерновым культурам отно
сится 11 я ч м е н ь. Впервые его начали воз
дел ывать в Малой Азии, Иране, Афганистане,
Средней Азии и некоторых других областя х.
Здес ь из размолотых зерен ячменя пекли хлеб
ные лепешки или готовили кашу. Да и в наше

ЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБНЫЕ КУЛЬТУ РЫ
Уборка яч ме ня .
время на Крайнем С евере и высоко в горах,
где неJ1ьзя вырастить ни пшеницы , ни ржи ,
скороспелый ячмень служит человеку ос нов
ным хлебом.
Мировая пл ощадь посевов ячменя дости
гает 40-50 млн. га . Около 19,7 млн. га он
занимает в СССР.
Из зерен ячменя при готовляют перловую
и ячневую крупу, ячменный кофе. Вытяжки
из проращенных зерен ячменя применяются
в поJiиграфической , кожевенной , текстильной
и других отраслях промышленности . Больше
всего ячменя идет ДJIЯ приготовления пива
11 на норм се.'Iьскохозяйственным животным,
особенно свиньям.
Создано много озимых и яровых сортов
ячменя . Озимые сорта воздел ьшаются в стра
нах с теп.Тiымп зимами , а у нас - только на
юге (Закавказ1.е, Средняя Азия , юг Унраины).
В Советском С оюзе господств ует яровая нуль
тура ячменя .
Воздел ываются ячмени так же, как ози
мые 11 яровые сорта пшеницы.
Овес и рожь
Зерно о в с а - очень ценный корм, осо
бенно для лошадей . Хорошим кормом сл ужат
зеленые растения и овсяная солома . Из зерен
овса приготовляют также много пищевых про
дунтов : овсяную нрупу и муку, толокно, гер
кулес , галеты, кофе и др .
Видов овса нес нолыю , один из них самый
распространенный - овес посевной . Это срав·
нительно молодая зерновая культура, возникла
она из сорных овсов , засорявших более древ
ние культуры - пшеницу (полбу) и ячмень.
В суровых ус ловиях севера или в горных райо·
нах пшеница и ячмень оказывались менее
уст ойчивыми и постепенно вытеснялись засо·
рявшим их нетребовательным овсом. У кре
стьян вознинло даже представление , будто пше
ница и ячмень перерождаются в овес .
Мировая пл ощадь посевов овса равна пло
щади , занятой ячменем.
Своим происхождением напоминает овес и
другая хлебная культура - рожь. Она тоже
произошла от сорняка - дикой ржи, засоряв
шей посевы озимой пшеницы. В горных райо
нах она вытеснил а более требовательн ую и ме
нее хол одостойкую пшеницу; со временем рожь
стали воздел ывать в чистом виде . На европей
ские равнины рожь была занесена вместе с
пшеницей из Юго-Западной Азии. Здесь эта
уст ойчивая к суровым зимам и ценная хлеб
ная культура заняла видное место. Ведь и з
ржаной муни приготовляют хороший хлеб,
лишь немного уступающий пшеничному. С оло
ма ржи используется l\ aI\ 1юрм , на подстилку жи-
:1:18

РАСТЕНИЕВОДСТВО
вотным , для изготовления бумаги , кор зин , шляп
ит.п.
В Советском С оюзе возделываются преиму
щественно озимые сорта ржи. Среди них луч
шие-Вя тка , Лисицына, Харьковская 194, О11ша.
Приемы возделывания озимой ржи такие
же, как и озимой пшеницы. Мировая посев
ная площадь озимой ржи достигает 40 млн. га ,
на долю С оветского С оюза прих одится около
17-18 млн . га . Очень небольшую площадь
занимает яровая рожь.
Просо и сорго
К ценным крупяным культурам относится
п р о с о. Культура проса возникла давно, за
несколько тысячелетий до нашей эры, в стра
н ах Восточной Азии (Китай, Корея). Известны
два основных зерновых вида проса - просо
метельчатое и просо головчатое, или чумиза.
Зерна обоих видов , освобожденные от покры
в ающих их цветковых пленок , называют пше
ном или пшенной крупой . Из них варят кашу.
Пшено очень питательно : оно содержит около
60 % крахмала, 15-16 % белка и 2-2,5 % жир а.
Главное достоинство проса - его высокая
засухоустойчивость , оно хорошо растет в за
сушливых районах юга и юго-востока СССР.
Об очень давней культуре проса на территории
вашей страны говорят археологические рас
копки на Украине и в других местах , а также
старинные народные песни («А мы просо сеяли») .
Просо - яровая культура, ее посевы зани
мают в СССР 3 ,5-4 млн . га . Возделывается
просо обычным рядовым посевом , а на засорен
ных землях как пропашная культура - с ши
рокими междурядьями.
В последнее время в нашей стране стали
обращать серьезное внимание на другую засу
хоустойчивую зерновую культуру - с о р г о.
Видов сорго несколько, но все они возделы
;раются преимущественно на корм скоту. Т оль
ко на родине сорго, в Африке , из размолотых
зерен пекут хлебные лепешки. З а исключитель
н ую устойчивость к засухе и очень экономное
расходование почвенной воды сорго называют
вер блюдом растительного мира.
По внешнему виду сорго напоминает куку
рузу. На верхушке высоких стеблей образуют
ся метелки, в цветках которых развиваются
верна. Кормом сл ужат зерна сорго, зеленые
растения и даже сухие стебли. Приемы возде
пывания сорго такие же, как и кукурузы.
Наибодее широко сорго воздед ывается во
многих странах Африки, в Индии , Пакистане
и Китае. . Мировая посевная площадь под сор
го oкoJio 40 111J1 н. га . В СССР пJiощади посевов
сорго пока невеJiики , но они могут быть рас
ширены в засушливых районах.
Таковы восемь основных зерновых хлебных
культур , прпнадJiежащих к семейству зл аков.
Гречиха
Культура г р е ч и х и возникла на запад
ных склонах Гималаев и отсюда проникJi а в
Восточную Азию и на Запад. В Россию гре
чиха, по-видимому, была завезен а в XIII в.
из Азии татарами. Вероятно, поэтому ее у за
падных сJiавян и прибалтийских народов назы
вают татаркой .
Гречневую кашу, вкусную и питательную,
обычно предпочитают другим. Гречневая крупа
содержит около 70 % крахмала, 11-12% беJI
ка и 2-2,5 % жира. Она богата также железом,
фосфором, каJiьцием , ор ганическими ю1 сJiотами
(лимонной, щавелевой и яблочной) и витами
нами В1 и В2• Из Jiистьев гречихи получают
рутин , вещество, укрепляющее стенки крове
носных сос удов . Гречиха - прекрасный медо
нос , с которого пчелы собирают много сладкого
нектара.
Советскими селекционерами выведено не
сколько отличных по качеству и урожайности
сортов гречихи.
Гречиха чувствительна к заморозкам и вы
севается весной пocJie посева ранних яровых
культур - пшеницы , ячменя , овса. Возделы
вается она обычно как пропашная культура.
Цветки ее опыляются пчелами. Поэтому в по
севы гречихи в период цветения полезно выво
зить по 2-3 улья на гектар. Урожаи гречихи
коJiеблются по годам в зависимости от погоды.
В хороших усJi овиях они достигают 25-26 ц
с гектара.
Общая площадь посевов гречихи на земном
шаре невелика, в среднем 3 - 3 ,5 млн. га , в
СССР ею занято oкoJio 2 млн. га.
***
В дальнейшем развитии сельского хозяй-
ства нашей страны зерновые культуры, которые
дают важнейшие продукты питания и корма , будут
играть главную роль. Поэтому основная задача
сейчас-повысить урожайность пшеницы, риса ,
нукурузы, гречихи, овса и других зерновых:
•

ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ RY .ТI ЬТУРЫ
К этой группе культур относятся растения
из ботанического семейства бобовых , которые
в озделываются ради семян, содержащих много
бел ка. А белок - важнейшая составная часть
н ашей пищи и кормов для скота и птицы. Зре
лые семена гороха содержат от 22 до 34% бел
ка, нута - до 30%, кормовых бобов - от 24
до 27%, фасоли - около 25% , а зерно разных
сортов сои - от 24 до 45 % белка. Очень бо
гаты белком также листья и стебли бобовых
р астений , это отличный корм для крупного
рогатого скота. Лучший концентрированный
корм для всех видов животных - смесь из
зерна бобовых и злаковых растений. Лучшие
г рубые корма дают смешанные посевы бобовых
и злаковых культур.
В чистых (одн овидовых) посевах зернобобо
вые растения выращивают гл авным образом
для получения пищевых продуктов .
На корнях бобовых растений поселяются
азотфиксирующие клубеньковые бактерии (см.
стр . 84) . Поэтому бобовые - хорошие пред
шественники для всех культур в севообороте.
в мировом земледелии зерновые бобовые за
нимают около 11 % площади посева зерновых
культур.
Рассмотрим важнейшие зернобобовые куль
туры .
ГОрОХ-ОДНО ИЗ СаМЫХ дреВНИХ куль
турных растений (рис . 1 ). Он возделывался еще
в каменном веке. Зрелые семена гороха содер
жат 22-34 % белка , 20-48 % крахмала, 4-
10% сахара и около 1% жира.
Обыкновенный посевной горох в диком со
стоянии неизвестен . В отличие от других бобо
вых в ботаническом роде гороха всего лишь
несколько видов, но сортов в каждом виде
очень много. Все сорта горох а подразделяются
на лущильные, используемые на зерно, и са
харные, которые консервируют или едят в све
жем виде.
Основная зернобобовая культура в С о
ветском Союзе - горох посевной . Граница его
распространения на севере совпадает с грани
цей земледелия , на юге доходит до субтропи
ческих районов . Наиболее благоприятна для
гороха северо-восточная часть центрально-чер
ноземной зоны и нечерноземная полоса Евро
пейской части СССР, бол ьшая часть территории
Западной и Восточной Сибири, горные и высо
когорные районы С еверного .Кавказа, Закав
казья и .Киргизской ССР.
Горох - растение влаголюбивое, он хорошо
растет на почвах , богатых известью , но не вы
носит солонцеватых, кислых и заболоченных
почв . Всходы гороха могут выдерживать крат
ковременные заморозки до -4 ° . Высевают его
одновременно с ранними яровыми зерновыми
зл аками.
Горох сильно страдает от сорняков, поэтому
лучшие предшественники для него - пропаш
ные культуры или озимые хлеба. Горох ос тав
ляет после себя в почве много азота. Он луч
ший предшественник для многих культур.
При правильной агротехнике горох дает до
35-40 ц зерна с гектара.
Под названием ф а с о л ь объединяют 11
1
но
жество ботанических видов растений из рода
фасоль, которые растут гл авным образом в тро
пиках . Всего на земном шаре около 230 видов
фасоли. Из них окол о 20- культурные. В СССР
возделывается 7 видов фасоли: обыкновенная
(рис . 2) , тепари , лунообразная (лима), много
цветковая, маш, коровий горох и фасоль угд о
ватая . В южных районах фасоль воздел ывается
в основном на зерно , в северной части СССР -
как овощное растение , для получения лопаток ,
которые консервируются иди употребляются
в пищу в отваренном , жареном и даже сыром
виде.
Фасоль, так же как и горох , возделывается
очень давно. Это одно из трех древнейших
культурных растений Южной Америки. В Перу
при раскопках была найдена мумия , в руках
у нее были зажаты початки кукурузы, а в рот
вложены комочки хлопкового волокна и се
мена фасоли. В Европу фасоль привезли испан
цы после открытия Америки. В Россию это
растение впервые попало в XVI I в.
Задолго до открытия Америки фасоль бьша
известна как культурное растение на Да.т1ьнем
Востоке, в Индии , .Корее , Японии и других
странах . У видов этой фасоли семена зн ачи
тельно мельче, чем у американских , и бобы
несколько другой формы, но их зерна также
богаты белковыми веществами. Азиатские виды
фасоли до с их пор воздел ываются на востоке
и юге Азии.
Из видов фасоли американского происхож
дения наибольшее хозяйственное значение и 11
1
еет
фасо�ь обыкновенная - самая богатая белRа
ми, углеводами и жирами. В наше время этот
вид в диком состоянии неизвестен . Фасоль те
пари, или остролистная , отличается засухо-
1-21

РАСТЕНИЕВОДСТВО
уст ойчивостью ; в диком состоянии она встре
чается в перелесках и кустарниках Мексики
и Аризоны. Фасоль лунообразная очень тепло
любива. Высота отдельных растений вьющихся
форм этого вида достигает во влажном тро
nиtJ:еском климате 15 м. Дикорастущая луно
образная фасоль встречается на Антильских
островах , в Централ ьной и Южной Америке.
Фасоль многоцветновая преимущественно вью
щаяся , слабоветвящаяся . Воздел ывается эта фа
соль на зерно и как овощное растение ; кроме
того, используется на силос и кан зеленое
удобрение. Цветки у нее ярко-красные, круп
ные и очень нрасивые, эта фасоль часто слу
жит декоративным растением. В диком состоя
нии многоцветн овая фасоль произрастает в Мек
сине и Гватемале.
Из видов фасоли азиатского происхожде
ния наибольшее хозяйственное значение имеет
маш - однолетнее культурное растение , в дп-
1\ ОМ состоянии неизвестное . .Культивируетс я
маш в Индии, Китае, Корее и Японии. В Со
ветском С оюзе этот вид фасоли возделывается
на Дальнем Востоке и в среднеазиатских рес
публиках , где маш - основное бобовое про
довольственное растение. Семена его богаты бел-
1\ ОМ (около 25 % ), углеводами (свыше 50 % ) и
жирами (1 ,5% ). При выращивании на зеленое
удобрение маш - хороший предшественник для
хлопчатника.
Из всех зернобобовых растений первое место
в мировом сельскохозяйственном производстве
принадлежит с о е (рис . 3). Ее посевы на
земном шаре занимают свыше 11 млн. га , тогда
как , например, мировая посевная пл ощадь го
роха оноло 7 млн. га, фасоли - 7 ,5 млн_ га .
С оя - древнейшее культурное растение Китая.
В СССР ее возделывают на Дальнем Востоке ,
в Западной Грузии, на Украине, Северном
.Кавназе и в Молдавии.
Известно около 10 тыс . сортов культур
JIОЙ сои , в диком состоянии соя не найдена.
Зерно сои содержит 24-45 % белка , 13- 27 %
жира и 20-32 °iu крахмала. По качеству сое
вый белок бл изок к животному. Масло, полу
ченное из соевых семян, отличается высокой
налорийностью . После рафинирования (спе
циальной очистки) соевое масло используется
для производства маргарина. В смеси с льняным
маслом оно применяется в лакокрасочной про
мышленности, из него изготовляются то нкие сма
зочные масла , г::11цери н. Отходы , получаемые при
изготовлении соевого масла, -жмых - широко ис
пользуются в промышленности. Из жмыха дел а
ют клей для изготовления фанеры. Применяют
:122
его и в производст ве пластмасс . С оевая мука
в смес и с пшеничной идет на кондитерские
издел ия: П еченье, соевые к онфеты . .Кроме того ,
из нее изготовляют молоко, которое может
быть переработано в сыр и казеин. Прави.'Iьно
приготовленное соевое молоко очень питатель
но. Приготовление из сои молока и сыра бы
ло известно еще в гл убокой древности. Из сои
получают множество разнообразных лекарствен
ных препаратов.
Н у т - самое засухоустойчивое растение
из всех зернобобовых (рис. 4) . Его даже назы
вают «rорохом засушливых страю). Поэтому
возделы вают нут гл авным образом в Южной
Азии 11 в засушливых районах Сред иземно
морья . На долю Индии и Пакистана прихо
дится до 90 % его посевов . По мировой посев
ной пл ощади нут среди зернобобовых стоит
на втором месте после сои (10 млн. га) . Дико
растущий нут неизвестен.
Семена нута содержат до 30 % белк а, до
60 % углеводов и около 8 % жира . Они исполь
зуются как сос тавная часть в консервах , кол
басах и макаронных изделиях . В восточных
странах сваренные, а затем поджаренные бобы
нута продают как лакомство.
На территории СССР (в Средней Азии и
в Восточном Закавказье) нут культивируется
с давних времен , а в наше время вводится в
севообороты на Северном .Кавказе, в Нижнем
Поволжье и в засушливых районах Украины,
а также в целинных районах .Казахстана . Всходы
нута переносят заморозки до -6°. При раннем
посеве и тщательном ух оде нут дает высокие
урожаи - до 32 ц с гектара.
Чечевица известна с глубокой древ
ности (рис . 5) . Она воздел ыналась в древнем
Пенджабе, в Малой Азии, С редиземноморье
и в древнем Египте . Ее знали до нашей эры
в Греции и Риме . В России чечевица извест
на с XIV в. В настоящее время она воздел ы
вается почти во всех странах Европы, Азии,
Латинской Америки . В Советском С оюзе наи
большие посевные площади под чечевицей заня
ты в центрально-черноземной полосе, на пра
вобережье Волги и на Украине. Пищевые сор
та крупносемянной , или тарелочной , чечевицы
по вкусу и питательности занимают одно из
первых мест среди зернобобовых. Дикие ви
ды чечевицы не найдены.
Мелкосемянные сорта - ценный корм для
скота, особенно для свиней . В корм идет также
чечевичная солома и мякина.
Конские
б о б ы названы конскими
неудачно: это растение культивируется для

ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Р11с. 1 . Горох.
Р11с. 3. Соя .
Рис . 2 . Фасоль обыкновенная.
Рис. 4. Нут.
123

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Р11с. 5. Че•1евица.
Рис. 6. Конс�iне бобы .
124
пол учения пищевых продуктов , а не для скарм
ливания скоту (рис . 6). Его возделывают во
многих странах Европы и Азии , в Мексике
и Австралии. В СССР конские бобы сеют в
Грузии , на Правобережной Украине и в Бело
руссии.
На кор11
1
скоту выращиваются к о р м о
вые бобы.
Они в несколько раз мель
че конских, отличаются от них и по цвету:
первые более светлых тонов , вторые совер
шенно черные.
К зерновым бобовым относятся также тра
вянистые растения люпин и вика.
У люпина оченьмногобелкаивсеме
нах и в зеленых частях растен ия. В его зернах
много масла, но оно горькое и в пищу не годит
ся. Гла вное назначение посевов люп ина - зе
леное удобрен ие. В сельском хозяйстве исполь
зуют в ос новном три вида люпина : белый , желтый
и узколистный, или синий. Все части люпина со
держат вредные вещества -алкалоиды. В наше вре
мя селекционеры уже вывел и безалкалоидные сор
та люпина. Например, в Украинском институте
земледелия выведен быстрорастущий безалкалоид
ный сорт люпина, который 11южет использоваться
на корм скоту.
А р а х и с, или земляной орех (рис. 7), воз
дел ывают для пол учения растительного масла.
В семенах арахиса его от 44 до 56 ,5% . В сред
нем тонна шелушеных семян арахиса дает 270 кг
масл а очень высокого качества. Арахисовое
11
1
асло применяется в консервной и кондитер
ской промышленности . С емена арахиса исполь
зуются также при изготовлении шоколада. Под-
Рис. 7. Арахис.

жаренные семена в раздробленном или размо
л отом виде включаются в состав многих
кондитерских издел ий - пирожных , тортов ,
конфет , печенья.
У арахиса цветки надземные, но урожай
п рих одится выкапывать из земли. Цветки ара
хиса распускаются у самой почвы, и после опло
дотворения завязь зарывается в землю на гл у
бину 8- 10 см . Там из завязи развивается плод.
Учен ые предпо.1агают , что у арахиса такие
уди вительные свойств а выработались в дале
ком прошлом, потому что рос он в крайне за
суш ливых тропических областях, где слишком
много солнечного света. Родина арахиса -
Южная Бразилия , Уругвай и Парагвай. Боль
ше нигде в мире он в диком виде не встречает
ся . Возделывают арахис в Америке, Азии , Аф
рике и Европе.
КАРТОФЕЛЬ
Последние достижения физики , химии , об
щей биологии, применение новейших методов
исследования - меченых атомов , ионообменных
смол , хроматографии - позволили открыть еще
одну замечательную страницу в биологии зер
нобобовых культур . Оказыв ается , в смешан
ных и упл отненных посевах с другими куль
турамизернобобовые подкармливают
своих соседей физиологически активными ве
ществами (например, витаминами) и азотом,
которые выделяются корневой системой зерно
бобовых непосредственно или при посредстве
клубеньковых бактерий . Это значительно повы
шает урожай с единицы площади посева и улуч
шает его качество.
З ернобобовые культуры еще не раскрыли
всех своих тайн . Нет сомнения в том, что они
будут раскрыты и использованы человеком.
•
RАРТОФЕ.;1 Ь
. Из какого еще продукта можно пригото
вить столько вкусных и полезных блюд , как
из картофеля ! Картофель всегда занимает одно
из первых мест на нашем столе - и вареный ,
и жареный , и мятый с масло11
1
, сливочным или
подсолнечным, с молоком. Картофель-прекрас
ный гарнир 1\ мясу п рыбе. Без картофеля и
суп не тот.
Картофельная мука идет в пищу, ею нр ах
малят белье . Из картофеля вырабатывают спи рт,
а из спирта пол учают синтетичесю1й научун
и другие изделия ; спирт широко применяется
в медицине и парфюмерии.
Картофель пмеет большое кормовое значение .
В Центральной и Южной Америке, rлавным образом по скло
нам Анд, растет дикий картофель. Он сильно от.�11 чается от
культурных растений . Слева - куст дикоrо картофе"1я;
справа - К)'СТ культурноrо картофе;�я.
Но таки11
1
универсальны11
1
пищевым и тех
нически11
1
продукто11
1
нартофель стал сравнитель
но недавно. Лет 200 назад в Европе 11
1
ало нто
знал о нем. Родина картофеля - Центральная
:125

РАСТЕНИЕВОДСТВО
и Южная Америка. В Андах на высоте от 500 м
до 4,5 км растут в диком состоянии почти все
известные виды картофеля. Индейские пле
мена ввели его в культуру в незапамятные
времена, задолго до появления в Америке евро
пейцев. В XVI в. двинулись из Испании в Юж
ную Америку завоеватели - конкистадоры.
В поисках золота они переплывали на своих
кар авеллах океан . Испанские солдаты грабили
и убивали мирных жителей Америки - индей
цев . Богатства Южной и Центральной Аме
рики хлынули в Европу.
Но испанские завоеватели, нагружавшие
свои каравеллы золотом и серебром , не подо
зревали, что самым ценным грузом на их ко
раблях были скромные «плоды земJIИ» - к.'Iуб
ни картофеля , которые они брали в дорогу.
"Ценность всех этих груд золота покажется
ничтожно малой, если сравнить ее с той поль
зой , которую принес человечеству картофель.
Испанцы обратили внимание на то, что
в Перу и Чили индейцы употребляют в пищу
кл убни какого-то неизвестного растения . Впер
вые об этом растении упоминается в книге ,
вышедшей в Испании в 1 553 г. : « ... их (индей
пев. -Ред .) основное продовольствие-картофел ь,
кот орый похож на земляные орехи. Они вы
сушивают картофель на солнце и сох раняют
его от одного урожая до другого. Высушенный
128
Картофель : 1 - куст;
-.г -ветка с JIНСТЬЯМН;
3 - цветки; 4 - яrоды,
в кружке семена; б-клу
беиь ; в - урожай клуб-
Н<'Й с одного куста.
картофель онп называют «чуньо» , 11 они его
очень любят и ценят. У них нет воды в 1\анавах
для орошения полей , как во мн огих других
районах страны , и в случае отсутствия есте
ственных осадков, нужных для урожая , они
бы стр адали от гол ода и недостап;а, если бы
у них не было запасов сушеного картоф еля».
В Европу картофель был ввезен в XVI в. ,
но до XVI II в. оставался малоизвестным. Дол
гое время картофель был большой редкостью
и считался деликатесом. Его ели лишь в бо
гатых домах . А придворные дамы украша.'IИ
свои прически цветками картофе."lя. В Италии
картофель называли «тартуфош1>). От этого сло
ва и происх одит наше название - картофель.
В Россию картофель бы.11 завезен , вероятно,
прп Петре 1. Уже в первой половине XVIII в.
его выращиваш1 на крестьянских огоро;щх 11
некоторые помещики включали картофел ь в
состав оброка. Во второй по.'Iов1ше XVIII в.
картофель проник в Восточную Сп б п рь и ус.
пешно возделывался даже па Камчатке п
Аляске. Теперь на земном шаре картофель за
нимает по пл ощади одно из первых мест средн
других сельскохозяйственных культур.
У нас в СССР картофель - самая распро
страненная культура после зерновых . Де,'Jо
в том , что это гарантийная куш,тура. Урожай
яровых хлебов зависит от весенних осад1\ов ,

а озимых - от осенних и ранних в ес енних . Уро
ж а й картофеля зависит от осадков середины
л ета . Потому, как правило, в годы с малым
урожаем зерновых бывает большой урожай
к артофеля . Кроме того, картофель вообще очень
урожаен .
С ажают картофель обычно кл убня ми. В их
гл азках наклевываются росточки , и через 2-
3 недели после посадки они дают всходы . До
появления всходов растение живет в основном
за счет питательных веществ материнского
клубня . После того как над поверхностью поч
вы появится первый з еленый листик , расте
ние начинает ус ваивать из _воздух а углекислый
газ и создавать органические вещества.
Через 3 -4 н едели после появления всхо
дов образуются первые бутоны, а на подзем
ных стеблях (столонах) - первые клубни. Клу
бень - зто утолщенный конец подземного стеб
л я, в нем растение откладывает запас пита
тельных веществ , главным образом крахмал.
Молодые клубни водянисты ; постепенно они
заполняются крахмалом и становятся мучни
стыми.
Химический состав кл убней зависит от сор
та картофе'л я и условий роста. В среднем в
них содержится : воды - 7 3 -80 % , крахмала-
1 4-24 % , сырого протеина - около 2 % , клет·
чатки - около 1%, жира - около 0,15%, зо
лы - около 1 % и много витамина С . Проросшие
клубни вредны из-за образующегося в них
ядовитого вещества - соланина.
Рост и развитие растений в зн ачительной
степени зависят от погоды , почвы и агротех
нини. В засуху рост приостанавливается , кл уб
ни начинают созревать . Если же после засу
хи наступит влажная погода , клубни снова
начинают расти. Т акой неравномерный рост
отражается на форме и составе клубней. Когда
рост клубней приостанавливается не больше
чем на 3 дня , из некоторых гл азков на клубне
образуются наросты. Если же дожди пойдут
после месячной засухи, клубни прорастают ,
из их верхушечных почек тянутся новые сто
лоны , а на концах этих столонов образуются
новые клубни. З а лето иной раз бывает несколь
ко засушливых периодов , и потому на стоJ1онах
можно найти <щ епочкю> из трех и даже четырех
клубней.
Лучше всего кл убни р астут при темпера
туре 1 7°.
Если температура почвы свыше
23 °, на мол одом клубне образуется росточек
и появляются корешки . Росточек разрастает
ся в новый стебель с листьями, цветками , а
иногда и ягодами.
КАРТОФЕЛЬ
Из цветков картофеля к осени образуются
ягоды с семенами внутри. Растения можно
выращи вать и из этих семян. В оранжерее или
парнике семена высевают на расстоянии 4 х 2 см
друг от друга в ящиках. Через меся ц се
янцы пересаживают в кубики из торфа и на
воза, а еще через месяц высаживают в грунт.
Размножать картофель семенами сложнее ,
чем сажать клубнями, а урожай с гектар а по
лучается в 5 раз меньше. Поэтому к севу се
менами прибегают гл авным образом при в ы
ведении новых сортов картофеля.
Корневая система картофеля берет из поч
вы не только влагу и минеральные в ещества ,
она нуждается также в кислороде воздух а.
Поэтому почва для картофельных посадок долж
на быть рыхлой. :Картофель лучше себя чув
ствует на песчаных почвах, чем на суглинках .
Однако для него можно приспособить и тя
желые сугл инки, устраивая гряды и гребни:
воздух проникает к корням не только сверху,
но и сбоку. Наибольшие урожаи картофель
дает на мелкозернистых, комковатых почвах ,
на гл убоких черноземах , в речных поймах.
На картофельные поля вносят органиче
ские удобрения - навоз, торф или компост -
от 2 до 4 кг на квадратный метр . Под картофель
нужны и минеральные удобрения; на квадрат
ный метр 1 0-20 г азотистых веществ, 30- 40 г
калийных и 20- 30 г фосфорнокислых солей .
Очень полезна древесная зола - от 50 до
Посадочный картофель берется из-под тех кустов, которые
дал11 наибольший урожай . На снимке - урожай нескольких
кустов картофеля сорта Лорх. В ближайшей лунке - картофель
посадочный : все клубни под кустом крупные и урожай большой ,
В оста.1
1
ьных лунках - обычный , пищевой картофель, круп
ные клубни здесь вперемешку с мелкими и урожай меньше.
:127

РАСТ ЕНИ Е ВОДСТВО
Мсхан11з11рованная сорт11ровка к.лубней картофеля.
1 00 г на квадратный метр. Она заменяет калий
ные и фосфорные удобрения и дает почве неко
торые вещества хоть и в малых количеств ах,
но нужные для растения .
Перед посадкой надо взрыхлить почву и
внести в нее удобрение. Но многократная
перепашка в сухую весну может пересушить
почву, поэтому нужна глубокая осенняя обра
ботка почвы.
Весной , когда поля очистятся от снега, паш
ню боронЯт. Если удобрения не были внесены
с осени, это делают весной и затем уже запа
хивают. В сухую весну посадку проводят од
новременно с перепашкой : удобрения кладут на
дно борозды, а клубни сажают в ее бок.
В сырую весну, особенно на тяжелых гл инистых
почвах, пашут до посадки 2-3 раза и каждый
раз непосредственно после пропашки боро
нуют. Когда поле подготовлено и температура
почвы не ниже +7°, картофель на легких поч
вах сажают на глубину 1 2 см , а на тяжелых,
глинистых - не глубже 6 см . Клубни сажают
на определенном расстоянии друг от друга .Наи
более приняты такие расстояния : 70 Х 35, 60 х
Х 60 и 50 Х 50 см . На супесях и черноземах клуб
ни сажают в гладкую поверхность , на глини
стых почвах и в сырые годы - ,в б,орозды , а на
севере - даже в гряды.
После посадки поле боронуют . Когда по
являются всходы , рыхлят междурядья . Чем
тяжелее и влажнее почва, тем раньше надо пере
хо.�пть от рыхления к окучиванию. Убранный
картофель сушат проветриванием и хранят при
те;1шературе +2°.
Вслед за массовым распространением кар
тофеля развивались и его болезни:. Они не раз
128
ставили под угрозу вообще всю культуру кар
тофеля. Болезни, наиболее опасные для кар
тофеля : фитофтора, бактериал ьные заболева
ния , мокрая гниль, болезни выр ождения , а
в последние годы - грибное заболевание рак
картофеля. Вредят картофелю и насекомые .
Почти полностью уничтожает его ботву коло
радс кий жук . В конце прошлого века этот
опасный вредитель неоднократно попадал из
Америки в Европу. В 1 922 г. его завезли во
Францию , и с тех пор он распространился
во всех западноевропейских странах. Несколько
раз он проникал и через нашу границу.
Надо знать , как выглядят колорадс кий жук
(см. цветную вклей ку, стр. 196 - 197) и карто
фельный рак (см. рис . на стр . 20 7). Если этот
жук или растение , пораженное раком, обнару
жены на поле или в огороде , нужно немедленно
сообщить об этом председателю колхоза или
агроному.
Основной метод борьбы с болезнями карто
феля - строгий отбор. Осенью и весной из
посадочных клубней удаляют все больные. Ле
том на семенных участках удаляют все забо
левшие растения. Такой отбор повторяют за
лето 2-3 раза.
При сильном заражении посевов заменяют
семенные посадочные клубни здоровыми. Если
на полях распространилась фитофтора , ра
стения опрыскивают однопроцентным раствором
бордоской жидкости . З а два дня до уборки
ур ожая с поля , пораженного фитофторой ,
увозят больную ботву, закапывают ее или
сжи гают.
При ручной уборке картофель собирают в
две корзины: в одн у - здоровые клубни для

nопну11н воробоча
на ll)'C'l'e Х/I ОПЧ8'1'НR
ка, вот оно-«бе11ое
BOllO'l'O"I

Цветеоr подСIО.1
11
еЧ8В•

дл ительного хранения , в другую - мешше ,
урод.�: ивые , порезанные , частично больные .
В да.11 ьнейшем здоровый картофель помещают в
отдельные хранилища , траншеи и бурты. Ча
стично поврежденные к::rубни идут на корм
с коту или в промыш.11енную переработку, их
при хранении не С:\tешивают со здоровыми кл уб
нями картофеля . Зимнее хранение хорошо пере
нос ят только неповрежденные клубни.
Се::rекционеры вывеш1 очень много сортов
к артофеля. Эти сорта отличаются друг от дру
га разными признаками : сроками созревания ,
приспособленностью к различн ы:-.1 климатам и
почвам, устойчивостью против различных бо
.'! езней . Так , например , сорт Ранний приекуль
ский очень рано поспевает, но хранится хуже ,
ТЕХНИЧ ЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
чем позднеспелые сорта. С орт Остботе дает
бо.11ьшие урожа и , но невкусен (он идет в про
мышленную переработку) .
Есть сорта , устойчивые против фитофторы ,
другие сорта хорошо противостоят :картофел ь
ному раку.
В нашей стране проведено районирование
сортов : д.'IЯ каждой области рекомендованы
определенные сорта. Наибо.�:ее распространенный
сорт, пригодный для посадки в 78 областях,
Лорх. Он занимает больше четверти всех сорто
вых посадок в стране. Примерно девятую часть
всех сортов занимает в посадках ракоустой
чивый сорт Берлихин ген; 65 % сортовых по
садок занимают 5 сортов : Лорх, Берлнхинген ,
Остботе, Вольт:-.1ан , Парнассия .
•
ТЕХ IПI ЧЕСКИЕ RJ'" "1J Ь'I'J7 PЫ
Во многих отраслях промышленности пере
раб атывается сырье, которое дают растения ,
называемые
техничес:кими
:куль
т урами. Среди них есть прядильные , саха
роносные , крахмалоносные , масличные , эфирно
масличные , каучуконосные , красильные , ду
бильные и другие растения .
Прядильные растения дают прочное , при
годное для прядения волокно, из :которого на
фабриках изготовляют пряжу, а из нее - раз
.'l ичн ые ткани. Первое место среди них принад
лежитхлопчатни:ку.Этоодноиздрев
нейших :культурных растений. Его выращивали
вИндиииКитаеещеза2500летдон.э.
В наше время он возделывается на полях более
50 стран. В СССР хлопчатник выращивают в
Средней Азии , Казахстане и З акавказье.
В диком состоянии х.'lопчатник встречается
в тропических странах . Это многолетний I< ус
тарник из семейства мальвовых . В умеренных
широтах он воздел ывается :ка:к однолетнее ра
стение. Высота куста - 1-1 ,5 м, цветки круп
ные, желтые , к вечеру становятся лиловыми;
расцветают они утром и опадают в конце того
же дня . Плод хлопчатника - коробочка. Она
наполнена семенами, :которые покрыты волос
ками (во.'lокнами) . Ради этих волокон и воз
дел ывается хлопчатник (рис . 1 ).
Волокна хлопчатника обычн о белые , но встре
чаются растения с волокнами бурого, зелено
ватого и кремового цвета. Длина волокон от
25 до 38 мм, а у некоторых видов до 50 мм.
�9ДЭ,т.G
Че:-.1 д.11иннее и тонь ше во.'lокно, тем оно ценнее.
Наши ученЬ:rе-селекционеры
.
вывели много сор
тов тонковолокнистого хлопчатника с превос
ходными технологичес кими качеетвами.
Хорошие урожаи хлопчатника получают на
плодородных , удобренных п очвах при пр,авпль
НОМ уходе . Из удобрений хлопчатнику наи
более необход1шы азотные и фосфорные. Высо-
1ше урожаи достигаются При совместном вне-
Рис. t. Ветвь
IJIОПЧ8ТИИК8 С КО
робОЧК811 И и цвет
ком; спро ва-ее-
11я С BOJIOKHOM И
коробочка в раз-
резе.
8•
сенИ и ор ганических и минеральных удобрений .
Поле под хл опчатник пашут осенью , на гл у
бину 20-30 см . Весной поле снова пашут
или рыхлят к ультиваторами.
В Средней Азии сеют хлопчатник в сере
дине апреля специальными хлопковыми се-
J.
.
29

РА СТЕНИЕВОДСТВО
Рис. 2. Лен : 1 - долrувец;
2 - межеумок (оромежуточ
иая форма); 3 - кудряш.
ялками. Р асстояние между рядами - 70 см .
После того как у молодых растений разовьют
ся 2-3 настоящих листа, проводят прорыв
ку, расстояние в рядах между растениями
·о
ставляют 1 5-20- 25 см . Летом несколько раз
рыхлят междурядья и подкармливают посевы.
В Средней Азии и других районах , где
выпадает мало осадков, хл опчатник возделы
вают при искусственном поливе. Цветет хлоп
чатник в июле. Через 45-60 дней после цве
тения коробочки раскрываются . Собирают во
локно вместе с семенами хлопкоуборочными
машинами или вручную . Это хлопок-сырец. На
особых машинах волокна отделяют от семян.
Из 100 кг хлопка-сырца получают 28- 42 кг
чистого волокна.
Из воЛОI\ОП хлопчатника изготовляют раз
нообразные ткани для бытовых и технических
:130
целей (ткань для автомобильных покрышек ,
ткань для транспортеров) и другие изделия .
Из семян хлопчатника получают масло, кото
рое используется в пищевой промышленности
и в технике.
В царской России своего хлопчатника вы
ращи валось 11
1
адо, для х.'lопчатобумажных фаб
рик приходилось покупать сырье за грани
цей: . Т еперь наша промышленность обеспечена
полностью отечественным хлопком.
У других прядильных растений волокна на
ходятся в стеблях (лен , конопля , кенаф и др .)
и в листьях (агава, прядильный банан , ново
зеландский лен) . Эти растения называют л у
бяными культурами.
Л е н - очен ь важное прядильное расте
ние . Волокно дикорастуще го льна использо
вал еще первобытный человек . В Вавилоюш ,
Ассирии , Египте , Абиссинии лен возделывали
за несколько тысяч лет до нашей эры. Льня
ные ткани были найдены на мумиях египет
ских фараонов и жрецов . На гробницах фарао
нов изображены уборка, мочка льна, выделе
ние волокна из стеблей и другие работы. Лен
был известен и древним славянам.
Несколько тысячелетий чел овек вел отбор
лучших растений льна. Постепенно были вы
ведены высокие , неветвистые формы с неболь
шим количеством семян - лен-дол гунец, низ
корослые ветвистые формы со множеством се
мян - лен-кудряш- и промежуточные формы
(рис. 2) . Почти 90 % мировой площади посевов
льна-долгунца находится в СССР. Его выра
щи вают в Вологодск ой , :Калининской , Яро
славской , С моленск ой , :Кировской, Новгород
ской , Псковской и других областях РСФСР,
а также в Белоруссии . Псковский лен многие
столетия пользуется заслуженной мировой сла
вой. Сеют лен и за рубежом : в Польше, Гол
ландии , Бельгии , Франции , Ан глии и некото
рых других странах.
Лен-дол гунец- однолетнее травянистое рас
тение из семейства льновых . Стебель его пря
мой , тонкий, неветвящийся , высотой 60- 150 см .
Цветки голубые , но есть растения льна с вен
чиком другой окрас ки. Плод - округлая ко
робочк а, наполненная плоскими блестящими
семенами светло-желтой , коричневой или тем
но-коричневой окраски (рис . 3 ).
Сеют лен в первой половине мая . Ч асто
еще до появления всходов на поверхности
почвы образуется корк а. Ее надо разрушать
ротационной мотыгой или рубчатым катком .
Поле должно быть совершенно чистым от сор
няков : растения льна очень нежны и не могут

противостоять им. Когда расте
ния достигнут 6 -10 см , их под
к армл ивают азотом и калием, а в
некоторых районах и фосфором.
Водокно нап::rучшего качества
дает ден , уGранный в фазе ран
ней жедтой спедости . К этому
времени листья на нижней поло
вине стебля отпадают , а ребра ко
робочек желтеют . Лен выдергива
ют с корнем (теребят) льнотере
билками или вручную . Применя
ются и льноуборочные комбайны
машины , которые одновременно
теребят лен , очесывают коробочки
с семенами и вяжут льняную со
лому в снопы .
ТЕХШIЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Льносоломку (стебли льна) по
сле очесывания коробочек мочат ,
просушивают , мнут на льнотре
пальных машинах и прочес ывают ,
чтобы выделить чистое волокно.
Длина волокна льна в среднем
20-30 мм (отдельные волокна
дост.игают 120 мм) , толщина его
измеря ется малы�ш долями мил
лиметра.
Рис. �. Верхняя часть стеблей конопли. Слева - мужское растение ( посконь)
и мужск11е цветки ; справа - женское растен 11е (матi'рка) и женский цветок.
Советские сел е 1щионеры в ьш еди много хо
р оших сортов дьпа-долгунца.
В Средней Азии и в З акавказье выращи
ваюr масличный лен, п:ш деп-к удряш. Он ниже
льна-дол гунца и сильно ветвится . Лен-кудряш
дает много с емян , но волокно его низкого ка
Рис. 3 . Верхушка стебля
льна с коробочками 11 коро
бочка а разрезе.
9*
честв а. В Воронежской
и Rурской областях, в
Поволжье , Сибири , на
Украине и Северном
Н авказе воздедывают
на семена и на волокно
лен-межеумок (проме
жуточный лен) , стоящий
по своим качествам меж
ду долгунцом и куд
ряшом.
В семенах льна до
47 % масл а. Из льняного
масла
вырабатывают
лучшие сорта олифы и
масляные лаки .
Льняное масло идет
на изготовление лино
леума , заменителей ка
учука 11 др. Применя
ются семена .'I ьна и в
медицине.
Третья по значению прядильная культура
унас-конопля (рис. 4).В ;о.шровоl\1
производстве волокна она стоит на четвертом
месте (после хлопчатника, джута и льна). Древ
ние славяне из волокна конопли дел али ве
ревки , канаты и парус а.
Конопля - одн олетнее травянистое дв у
домное растение. На одних растениях (пос
конь) развив аются только мужс кие цветки ;
у них тоньше стебель, они раньше созрев ают
и дают волокно лучшего качества. На других ,
более мощных растениях (матёрка) разви
ваются только женские цветк и; на нпх созре
вают семена, но волокно из них пол учается
низкого качества.
Волокно конопли грубее льняного , но отли�
чается большой прочностью. Коноп ля , как и
лен , дает не только волокно. Из ее семян выде
ляют масло, которое испоJiьзуют для приго
товления олифы, лаков , красок. Очищенное
конопляное масло употребля ется в пищу.
Сеют коноплю весной на хорошо обрабо
таннJ>IХ плодор одных почвах .
В мировом производстве воJiокна второе
место (после хлопчатника) занимает д ж у т
(рис . 5). Это одноJiетнее растение возделы
вается гJiавным образом в Индии. Прежде дж у
товое волокно называли I{ адькуттской пенькой .
131

РАСТЕНИЕ ВОДСТВО
Р11с. 5. Джут.
Джут дает грубое, но очень длинное и прочное
волокно. Тк
.
ани из него не пропускают воду,
их применяют для упаковки сахара, соли,
к офе , чая , шерсти , цемента и других товаров .
Как показали опыты , в СССР джут можно вы
ращивать в Средней Азии 11 Закавказье.
В странах Юго- Восточной Азии и в Китае
культ11в11руется еще одно пряди.11ьное субтро
ш1ческое растение - р а м и. В СССР рамп
выращивается в небольшом количестве в Гру
· зи11 . Волокно рамп очень длинное , в среднем
9,5 см . Оно ослепительно белое, имеет шелко
вистый блеск и крепче волокон хлопчатника,
- л ьна 11 конопли. Из волокна р амп изготовляют
различные технические и бельевые тканп.
·
В Средней Азии , Закавказь е и на Северном
Кавказе выращиваются новые для нашей стра
ны прядильные культуры - к е н а ф (бом
бейская пенька) и кана.тник. Из стеб
лей кенафа получают во.11окно, близкое по ка
честву к во.'lокну джута. Оно идет для изготов
ления 111е шочных тканей . Канатник дает креп
кое, но жесткое и ;rомкое водокно. Его при
:-.1еD:Iиnают к волокну других растений при изго
товленпп веревок, канатов , мешковины .
Из сахароносов главное место в мировом
еельско.м хозяйс.тве занимает с а х а р н ы й
тростник (с.м. стр. 180) . Сахарный тростнпк
многолетнее тропическое растение. У нас он
выращ1rвается на небольшой площади в Тад
жикс кой СС Р.
В 1i47 г. ученые обнаружили сахар в кор
не свеклы. Химический состав этого сахара
тот же , что и в сахарном тростюше, но сахар
ная свекла может расти в умеренных широ
тах. (О сахарной свек:1е см . стр. 1 38.)
Крахмал , который служит сырьем для полу
чения спирта 11 патоки, дают крахмалоносные
растения . Самые важные из них - картофель
и батат. (О картофеле см. стр. 125.)
Б а т а т - много.11етнее растение с ползу
чим стеб::�ем, достигающим иногда 5 м. Боковые
корни его нмеют свойство утолщаться и обра
зуют 1, ,"Iубни весом от 0,5 до 5 кг. В отдель
ных с.'lучаях вес клубня достигает 25 кг! Клубни
батата богаты 1; рахма.'lом и сахаром (до 2 6 % ).
Размножают батат черенками ил и клубнями.
Батат - дре внейшее культурное растение . Его
выращивают почти на всех островах Океании.
В Европу он попал из Америки после ее откры
тия . В СССР батат возделывается в Средней
Азии, на Северном Кавказе и в Абхазии.
Н екоторые растеюIЯ нак.апливают в плодах
или семенах очень много масла. Такие растения
называютмасличными.Изнихдобывают
на маслобойных заводах жирные растительные
масда - ценный пищевой продукт и сыр ье для
промышленности.
Прекра сное пище вое масло получают из
плодов 11
1
а с л ины (оливкового де рева) . Э то
одно из древнейших культурных растений. Олив
ковая ветвь издавна сч итается символом мира.
Масдина - вечнозеленое дерево высотой от
7 до 20 м. У старых де ревьев диаметр ствола
достигае т 2 м. Отдел ьные деревья живут тыся
челетия . Плод маслины - костянка с мясистым
Рис. 6 . Ветка маслины с плода11и.

о колоплодником; соз ревая , он
п р иобретает черную , красную
ил п бел ую окраску (рнс. 6) .
В мя коти околоплодниr;а содер
жится ОТ 25 ДО 40% преВОСХОk
ного ол11вкового мас.'1а зо:1оти -
сто-желтого ц вета , прозрачного
и душ истого. Оно богато в11та
м инами, легко усваивается орга
н измом человека и как столовое
м асло ценится выше всех ос
тал ьных растител ьных масел .
Б озде:1ывается маслина в при
брежных районах среднзе111но!>ю р
сю1х стран, Австрал ии и Арген
тины . В СССР развщится в
Азербайджане , Туркмении, в
Нрыму, на Черноморском побе
режье Навказа.
ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Хорошее пищевое масао да
ют плоды а р ахи с а (зем.'Iя
вого, или к итайского , ореха).
(Об арахисе см . стр. 124.)
Рис. 7. Подсолнечник: слева - ;�.икораст)·щий; справа - корзинка к�· .� ьт)·рноrо
под.со.11нечника.
Основная масличная кул ьтура в СССР -
подсолнечник. Родина его-южная
часть Северной Америки. Семя нки (плоды) под
солнечника был и привезены в Европу испан
цами и впервые посея ны в 1510 г. в l\I адридском
ботаническ ом саду . В Россию он завезен из
Европы в XVIII в. В то время у подсолнечника
было много мелких корзинок ( соцветий) и мел
кие семена, выращивал и е го как де1>оративное
растение . Позднее подсолнеч ник стали сея ть
на огородах , его семена с.'1ужили л акомством.
В 30-х годах XIX в. крепостной крестья нин
Бо1>арев, живший в Воронежск ой губерн11и,
впервые в мире получ ил подсолнеч ное масло
на ручной маслобой1>е.
О1>оло двухсот лет воздел ывается подсолнеч
юш в России . Из года в год люди отб11ра.'111 для
посева се 111ена от лучших расте ний. Тепе рь
это одностебельное растение с крупной 1>ор
юш кой и с большим кол11чеством 111 асла в се111е
нах (рис. 7) . В Росспп подсол неч ник нашел
свою вторую родину . Сейч ас на СССР прихо
дится бо.'Iее 3/4 мировой шющадп посевов под
сол неч шша.
У нас вы ведено 111 ножество сортов подсо.тшеч
вика для разных поч венно-кл 11!11 атнческих зон,
с масличностью от 42 до 50 % . Во Всесоюзном
научно-исследо вател ьс1> 0!11 институте масш1ч
н ых 11 эфпрно111асл11ч ных культур (в Нраснода ре)
под руко водством лауреата Ленинской преюш
В. С. Пусто войта созданы но вые сорта с 111 ас
личностью 49 -51 % и выше.
В 1958 г. сорт С111ена на Лабинс1< ом сорто
испы тате.-1 ьном уч астке дал урожай семян 35,2 ц
с гектара , а выход масла составил 1638 кг
на ге1>та р. По выходу масла с 1 га наши сорта
подсолнечника занимают первое место на
земном ш аре среди однолетних масличных
растен 11ii .
Сеют подсолнечшш рядами или квадратно
гнездовым способо!l1. Расстоя ние между ряда-
1\I И - 50, 60 или 70 c�t , в зависимост11 от сорта
и ра йона возделывания . Для подсо.'1нечннnа нуж
на очень плодо родная почва. Он бе рет 11з поч вы
азота, фосфора, калия значительно бо.т�ьше , чем ,
например, озимая пшеница (азота-в 2 раза ,
фосфора - в 3 раза, калия - в 10 раз). }'доб
рения повышают урожай подсо:шечшш а на
3 -4 ц с геnтара. Под эту кул ьтуру необходимо
каждый год вносить навоз 11 минерал ьные удоб
рения .
Ногда у .!I
I
O.'Ioды x ра стений разовьется одна
или две пары настоящих л11стьев, посевы проре
живают, оставляя J11ежду расте нпя мп в ря;:щх
промежуток в 3 5 н.'1п 45 c.1t . Пр11 1> ва;!ра тно
гнездовом раз:-.1ещешш в гнезде остав.'Iяют 2-
3 растения . От всходов до соз реваннн подсол
нечнпка проходит 90-125 днеii. З а это время
почву в междурядья х рых.'1я т 2 и.'1и 3 рнза 11
внося т подкормки.
Нроме J1Iac.i.a, подсол печню< дает много вндов
про:о.1ьшшенного сы рья . Из вымолоченных корзи
нок вырабатывают пищевой пеnтпн, который
применяе тся при прпготовлении желе , 11
1
apJ1Ie-
133

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Рис. 8. Т унговое дерево : 1 - соцветие; 2 - лист; 3 - плоды ;
4 - плод в разрезе; li - семя.
лада и других кондите рских издел ий. При вы
делении масла остаются отходы : лузга и жмых.
Жмых - это концентрированный корм для
скота . Из лузги и вымолоченных корзинок до
бывают фурфурол (сырье для произ водства
пластмасс и искусственного волокна) , ацетон,
метиловый спирт, муравьиную кисл оту и дру
гпе химические продукты . Из золы сте блей,
листьев и вымолоченных корз инок получают
поташ. В з еленых листьях подсолнечника много
Gе.·ша и каротина, и они идут для силосования .
R раевые цветки подсолнечника применя ются
в медицине .
Очень древняя масличная культура - к у н
ж у т. Он возделывается в Индии, Пакистане,
Китае, Греции и ОАР . В СССР кунжут выра
щивают в Средней Азии, З акавказье , на Север
ном Кавказе и Украине. Кунжут - однолетнее
травянистое растение высотой 80 -130 см . Он
дает одно из лучших пище вых ма сел , которым
в рыбоконсервной промышленности часто з аме
ня ют оливковое , е го используют и в конди
те рсl\ом произ водстве при изготовлении халвы .
И з смеси кунжутовых се мя н и меда готовя т
восточные сладо сти. Из копоти, полученной
при сгорании кунжутового масла, пригото вля
ют китайс�ую туш ь.
Масло11зсафлора повкусовымкачест
вам не уступает подсолнеч ному и заменяет его
в Средней Аз и11 и Азербайджане . В семенах
сафлора от 25 до 3 7 % масла. В древн11е времена
сафл ор возделывали в Ег11пте , пе рвоначал ьно
как красил ьное растение . Теперь сафлор выра
щивают в Инд1ш, Иране , С ирии, Израи:1е.
Одним 11з лучших пищевых масел считается
горчичное. Его получают из семян с а р е п т -
скойгорчицы.
Используется горчичное масло в пищевой ,
текстил ьной и мыловаренной промышленности .
В медицине его применяют для приготов.'Iения
мазей и косметпческих препаратов. Из жмыха
изготовляют стол овую горчицу (порошок) .
Очень ценное те хничесl\ое масло получ ают
изсемянтунгового дерева(рис.8).
Оно широко распространено в Центральном и
Южном Китае. В СССР тунговое дере во разво
дится на Черноморском побережье Кавказа.
Лаки, эмалп, краски, пригото вленные на тун
говом масле, отличаются исключ ител ьной проч
ностью , водонепроницаемостью , устойчивостью
к кисл отам, щелочам и солям. Тунговым лаком
покрывают самолеты, автомобили, подводные
части кораблей , мебель. В электротехнике тун
говое масло применяют для покрытия турбо
и гидрогене раторов, им пропитывают изоля
ционные ленты в трансформаторах и кабелях
тока высо кого напряжения .
Хорошо известно в медицине касторовое
масло. Оно добывается из семян к л е щ е в и
ны обыкновенной(рис.9).Втропи
ческих и субтропических странах клеще вина -
многолетнее растение . У нас в Краснодарском
и Ставропольском краях, на Украине и в Рос
товской области она возделы вается как одно
летняя культура . Семена клеще вины ядовиты .
В них от 40 до 50 % масла. Касто ровое масло
используется в кожевенной , те кстил ьной, по
лиграфической и бумажной промышленности.
Очень высоко ценится оно как смазочное масло
для моторов, так как не затвердевает при пони
женной темпе ратуре.
Масла для различных отраслей промышлен
ностиполучаюттакжеизсемянмака мае
личного,озимого ияровогорап
са, горчицыбелой,рыжика ине
которых других растений.
Кроме жирных растительных масел , в при
роде существуют эфирные масла. Они летучи.
Вы чувствуете смолистый запах хвойных де-

ревьев, бл агоухание цветов, аромат апельсина
и других плодов - зто де йствуют на наше обо
няние эфирные масла. Ра стения , в которых мно
го этих масел , называют эф ирномасличными.
Они были изве стны людя м з а несколько тыся
челетий до нашей зры. Их применяли при рели
гиозных обрядах , употребляли для улучш ения
вкуса пищи п как лека рственные травы. В наш е
вре мя изучено 1500 эфирных масел . Эфирные
масл а испол ьзуются в парфюмерной , мылова
ренной и фармацевтической промышленности,
в произ водстве ликеров, консервов и конди
те рских издел ий.
Больш инство эфирномасличных растений -
жители тропических п субтропических стран.
В средней полосе Европейской части СССР воз
делываются кориандр,анис, тмин,
мятаперечная;вболееюжныхрайо
нах-роза масличная,шалфей му
скатный, базилик евгенольный,
лаванда;вЗакавказьеиСреднейАзии-
герань розовая,лимонноесор
г о, пачул и , цитрусовые (см. стр. 183) .
На Апеннинском и Пиренейском полуостро-
ТЕХНИЧЕС КИ Е КУЛ ЬТУРЫ
Рис. 10. Поперечный разрез ствола проб
ковоrо дуба. Наружный слой - пробка.
вах , в Южной Франции, в Тунисе , Алжире и
Марокко, на островах Сицилия , Сардиния и
Корс�ша растет замечательное вечнозеленое
дерево-пробковыйдуб.ВСредизем
номорье он давно уже стал культурным расте
нием и возделывается на плантациях. Высота
ствола пробкового дуба - до
20 м, а диаметр -2 м. Ствол
его пок рыт мощной корой с тол
стым слоем пробковой тк ани,
достигающим 3 1 мм (рис. 10).
Снимают пробку, когда она до
стигнет толщины 23 мм; дел ают
зто во время сокодвижения в
прохладную погоду и по осо
бым правилам (рис. 11). Через
10-15 лет нарастает новый
пробковый слой. Лучшую проб
ку дают деревья в воз расте от
50 до 150 лет. Живет пробковый
дуб до 400 лет.
Пробка легка, эл а стична ,
не пропускает жидкости и га
з ы, устойч ива против гниения ,
не подвергается воздействию
химическ их веществ. Она плохо
проводит звук и те пл о. Из нее
делают пробки для закупорки
бутылок и разл ичные изоляцион
ные прокладки.
В СССР пробковый дуб ра
стет в Крыму , в Никитском бо
таническом саду , где он был по
сажен в 1820 г.
Рис. 9. Клещевина: 1 - общий вид растения; 2 - плод (коробочка) ;
3 - семя.
Выращивают пробковый дуб
также на Черноморском побе
режье Кавказа.
:135

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Рис. 11 . Так сни
мают нору с проб
ковuго дуба.
На Дальнем Востоке растет бархатное дере
во, или, как его иначе называют, бархат
амурский, амурское. пробковое
д е р е в о. Нора этого дерева также дает проб
ку . Для теплоиз о.'!яции она может применя ться
наравне с пробкой пробкового дуба . Для изго
товления укупорочных пробок ее можно испол ь
зовать тол ько после специальной обработки,
так как в ней много таннидов и других веще ств,
окрашивающих жидк ости.
Красящие веще ства ра сте
н и й зналп еще первобытные людн. Ими они
раскрашивали и татуировали тело, окрашивали
звериные шкуры, разрисовыва.11и оружие и по
суду . Значител ьно позже растител ьные . краски
стал и применя ться для окрашива ния тк аней.
Б XV 11 XVI вв. в Европе вы ращивалось много
красильных растений 11 было немало предприя
тий, перерабатывающих это сы рье в краски.
В 1842 г. русский химик Н. Н. 3шшн открыл
сп особ получения красящего веще ства анилина
из каменного угля . Приготовля ть краски хими
ческим способом значительно дешевле, чем
вы ращивать растения 11 выделя ть из них крася
щие веще ства. Поэтому со второй половины
XIX в. анилиновые кра сители начали выте с
ня ть растител ьные краски. Но и до сих пор
в некоторых отраслях промышленности, напри
мер в производстве ковров, при выделке цен
ных шелковых и шерстяных тк аней. применя
ются ра стител ьные к р аски, потому что они кра-
:188
сивы и стоjlки. Большое значение имеют рас
тител ьные краски в пище вой промышленности ,
так как они без вредны . Например, для окра
ш ивания маргарина в желтый цвет испол ьзу
ется куркума (жеJ1 тыii корень) , шафран, лепест
ки цветов купальницы азиатской и не которые
дру гие растения .
Особенно ценные краски дают ра стен11я тро
пических и су бтропнчесю1х стран. Но красил ь
ные растения есть и в умеренных ш иротах. Не
мало их и на те рритор1111 СССР. Некоторые рас
тения цел иком испо.1ьзуются для получения
краски, но больш инство из них накапливает
красящие веще ства в отдел ьных частях (корнях,
листьях , цветках , плодах или семенах) . .Крас
ную краску выделя ют из корней марены краспль
ной:, из семян гармалы, из цветков сафл ора.Вел и
колепные синие nрас1ш ра зных тонов получают
из зеленых побе гов индигоноски и листьев ваiiды
красильной . Желтую nраску дают ш афран, но
готки, купальн11ца азиатская , молочай Сегнера,
датиска коноплевая и др.
Очень ценны для промышленности д у
б иль н ы е растения , содержащие танниды.
Кожа , из которой изготовляют обувь, одежду
и другие издел ия , до.1жна быть мя п>ой, проч
ной, непромокаемой 11 упругой. Такие свойства
она приобретает после дубления , т. е . пропитки
ее водным ра створо�1 дуби.1ьных веществ . В наше
время для выде.11ки некоторых сортов кожи при
меня ют искусственные дубители. Но дая полу
чения кожи высокого качества используются
растител ьные дубильные веще ства.
Особенно много таннидов соде ржат гаалы ,
которые образуются на листья х мускатного ду
ба (чернильные орешки) , на листьях фисташки
и сумаха. Танниды добывают также пз коры
многих деревьев, листье в некоторых древесных
растений , а также из корней тарана дубиль
ного , горца альпийского , кермека, бадана тол
столистого.
Танниды испол ьзуются также в тек стиль
ной: и авиационной: про�1ышленно ст11 ; д.'IЯ п зго
тов.'Iения nрасок п черни.11; им и пропиты вают
рыбач ьи сети для предохранения от гниения .
В медицине танн иды применя ются при лечении
ожогов.
Трудно назвать отрасль на родного хозяйст
ва , где бы не при111еняш1 11зделия из каучука
и гуттаперч и. Каучук накап.1ивается в млечном
соке каучу1\оносных растений.
Испо.11ьзование дикорастущих растений д.1я по
лучения кауч ука 11 гутты было известно да вно ,
но возделывать такие растения начали сравни
тельно неда вно , менее ста лет назад.

Смолистую массу , выделе нную из млечного
сока каучуконосов, - сырой каучуR - обраба
тывают серой в сме си с другими веществами.
П осле этого он приобретает п р очность , бол ьшую
упругость 11 эл а стичность , устойчивость к темпе
ратурным возде
'
йствиям и влиянию Rпслот. Это
уже так называемый вулканиз и рованный кау
чук - резина. А резина - это автомобил ьные
ш1шы 11 транспо ртеры, пожарные шланги и изо
ля ционные материалы , одежда , обувь, игруш ки
и масса д ругих необх одимых н ам вещей.
Главное каучуконосное р астение - г е в е я
бразильская-вечнозеленоедеревовы
с отой 30-40 м, в м;�:ечном соке которого содержит
ся до 40 �о каучука. Растет гевея во влажных
тропиках . Ко времени открытия Амер ики Ко
лумбом индейцы уже умели добывать из гевеи
каучук. В пе рвой половине XVIII в. француз
ские путешественники видели у индейцев кау
чуковые галоши, которые оч ень р астягивались,
а в жаркую погоду прилипали к ногам. Делали
индейцы из каучука мяч и, бутылки 11 другие
предметы домашнего обихода .
Название «каучую> п роисходит от индей
ск ого «као-чу» , что означ а е т «слезы дерева».
Млечный сок из гевеи добываю т так : на коре
де рева дел ают насечки глубиной в нескол ько
сантиметров, вытекающий из надре зов млечный
сок собир ают в сосуды (рис. 1 2) . З атем его сгу
щают особым способом копчения .
В Б р азилии долго существовал закон, за
прещающий вывоз семян гевеи, но в 1876 г. не-
Рис. 12. На ство
.1 е гсве11 ;tе"1ают
r.1 убокиl' надре
зы, чтобы поду
чить
драгоцен
ный мзечный сок.
ТЕХНИ.ЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Рис. 1 3 . Корень тау-саrыаа. На его нuоме видны
тянущиеся каучуковые н11тн.
Рис . Н. Если раз
ломить кору бере
склета бородавчв
тurо, будут видны
нити гуттаперчи.
большое кол иче ство семян все же было выве
зено. Они были посажены на Цейлоне , а через.
некотор ое время плантации ге в е и поя вились на
Малаккском полуострове и в Индонезии. Теперь
ге вея - культурное р астение .
У нас одно из самых лучших каучуконосных
растений-кок-сагыз
(каучуконосный:
одуванч ик) . Это многолетнее травянистое расте
ние с гор Казахстана. В корнях его может на
капливаться от 20 до 36 % каучук а. В Крыму
расте т другой вид Rаучуконосного одуванчи
ка-крым-сагыз,авгорахЮжногоКа
зах стана растет многолетний полукуста рник
тау-с а г ы з, который при благоприятных
условия х может накапл ивать в корнях до 40 %
каучука (рис. 1 3).
Гуттаперча обладает теми же х имичесюши
свойствами, что и каучук . Из растений, соде р
жащих гуттаперчу, хорошо известен очень цен
ныймноголетнийкустарник-бересклет
бородавчатый.вДИКОМсостояниион
ра сте т в широ1<0.тшственных лесах Европейской
части СССР. В его корнях п стеблях от 8 до 15%
гуттапе рчи (рис. 14) .
В горах З ападного и Централ ьного Китая
произрастает эвкоммия вязол11ст-
н а я, или китайское гуттапе рчевое дерево. В ее.
листьях, ветвя х и коре много гуттаперчи, тон
кие нити которой х орош о видны прц разрыв0
листьев или коры. У нас эвкоммия возделыва-
:1.87

РАСТЕНИЕВОДСТВО
ется на Че рноморском побережье, на юге Ук
раины и в Краснодарском крае.
В этой статье мы рассказ али только о самых
распространенных и широко исполь�уе мых те х
нических куJiьтурах. Н аши ученые - ботани-
Х.Jiопок иаиеняет цвет
ки и растениеводы - ведут большую работу
по из учению дикорастущих полезных ра стений.
Наиболее перспективные из них будут введены
в кул ьтуру и обогатя т нашу промышленность
ценным сырьем .
•
Туркмснск11е селекционеры рабо
тают над тр)·днейшей , но очень важ
ной проблемой-созданием хлопчатни
ка с п риродно окрашенным волокном,
в основном коричневого 11 зеленого
цвета. Эта работа была начата на
Иолотанской селекционной станции
в годы Великой Отечественной войны.
Впервые в м ире были получе
ны гибридные растения с во.1
1
оквом
зеленого цвета ра3.1
1
11 чных оттенков.
П риродно окрашенное волокно на
столько прочно , что на него не влияет
етирка. Оно от.1
1
ичается высоким ка
чеством , потому что содержит большое
количество жировосковых веществ.
Ткани из цветного волокна очень стой
к11 к гнилостным бактериям. Наконец;
они не выгорают на солнце.
значительно сокращаются издерж1си
производства.
Эти сорта хло пчатника по1<а еще
имеют ряд недостатков , которые меша
ют возделывать их на больших площа
дях. Но наш11 селекц11онеры продолжа
ют изучать «цветной хлопчатник»;
стремятся улучшить его сорта и повы
сить технологи ческие свойства во
локна.
При изготовлении таких тканей
САХАРНАЯ СВЕК.ЛА
Сахар - важнейш ий продукт питания . Он
ле гко усваивается организмом человека и быст
ро восстанавливает силы, затраченные при ум
ственной и физиче ской работе . Без сахара нель
зя было бы пригото вить многих вкусных и по-
Рис. t. Саек.па пер
вого года жизни.
ле зных блюд. Но не всегда человек употреблял
:в пищу сахар в том кристаллическом виде , в ка
ком мы знаем его сейчас. Было время , когда
мед и сочные пл оды заменяли человеку сахар.
138
Сахар добывают преимущественно из двух
растений-сахарной
свеклы, воз
делываемой главны11 образом в средних широ
тах Европы , Аз ии и Северной Аме рики, и из
сахарного
тростника-тропиче
ского многолетнего ра стения (см. с тр. 180).
В 1961-1965 гг. в м ире ежегодно произво
дилось около 20 млн. т сахара из свеклы , поч ти
столько же , сколько вырабаты вают его из трост
ника. По произ водству сахара из свеклы СССР
давно занимает первое место в мире.
В последние годы саха рную свеклу исполь
зую т и в животноводстве . Это ценный питатель
ный корм. Сахарная свекла дает больше кормо
вых единиц с гектара, чем кукуруза , кормовая
свекла и многие другие культуры (о кормо
вой единице см . стр . 299). Кроме корне
плодов и ботвы , животным скармливают от
ходы свекJi осахарного произ водства - жом 11
патоку.
Человек ввел свекловичное растение в куль
туру около 4 ты с. лет назад. Предком кул ьтур
ной свеклы сч итают свеклу, произ раста ющую
в диком со стоянии в Западной Европе , Закав
казье и в пустыне Каракумы . Различают две
фо рмы свеклы-л и ственную, наиболее
древнюю, и к о р неплодную, поя вившую
ся значител ьно- позже (прич ем сначала были
выведены столовые , а затем и кормовые сорта) .
Из черешков лиственной свеклы м а н г о л ь д
приготовляют салат.
Сахарная свекла - сравнительно молодое
культурное растение . Разводить ее начали лишь

в конце XVIII столетия, т. е. немногим более
150 лет назад. Около этого времени возниюш
пер вые сахарные заводы, производство сахара
нз свеклы стало быстро развиваться.
Первый сахарный завод в России был по
строен в 1802 г. в селе Алябьеве Тульской губер
юш. В нача:1е прошлого столетия в свекле со
держалось лпшь 6- 7 % сахара. Из года в год
шел длительный отбор самых сахаристых корне
плодов для получения от них семян, совершен
ствовались приемы выращивания этой культу
ры. В результате содержание сахара в свекле
к нашему времени почти утроилось и достигает
в среднем 18-20% и более.
Сахарная свекла - растение двулетнее.
В первый год жизни у нее образуется утолщен
ный корнеплод, богатый сахаром, и мощная ро
зетка прикорневых листьев (рис. 1). Выкопан
ныеосеньюстакназываемыхфабричных
посевов корнеплоды очищают от ботвы и пере
рабатывают на сахарных заводах. Корнеплоды
сдругих,маточных посевовоставляютна
семеннию1. :Маточные корни очищают так, что
бы не повредить пазушных почек роста, и сохра
няют зпмой в кагатах (глубоких траншеях).
На второй год, весной, их как можно раньше
высаживают в почву. С потеплением из почек
глазков, проросших на головке корнеплода,
образуется розетка листьев, а несколько поз
же - цветоносные побеги с большим количест
вом цветков, а затем и семян. Чтобы семена были
полноценнее, во время цветения семенников
верхушки цветоносных побегов удаляют (рис. 2).
Период роста п развития (вегетация) свеклы
первого года жпзни длится от 110 дней (в Си
бири) до 200 дней (в Средней Азии), а свеклы
второго года ;кизни - 100 -120 дней.
Свекла - перекрестноопыляющееся расте
ние, поэтому семенники кормовой и столовой
свеклы нельзя высаживать вблизи сахарной:
от взаимного переопыления может ухудшиться
качество сахарной свеклы.
У обычной многосемянной свеклы цветки раз
мещаются группами. Срастаясь вместе, они
образуют соплодия-клубочки, содержащие по
2, 3, 4 и более семян (рис.��). При прорастании
клубочков корешки могут переплетаться и угне
тать друг друга. Поэтому нужно прореживать
растения вручную, а зто очень трудоемкий
процесс.
Советские се.'Iекционеры вывели односемян
ную (раздельношюдную) свеклу с одиночно рас
положенными цветками, в каждом из которых
образуется по одному семени (рис. 3). При при-
111енен1ш пую<тирной сеялки и малых норм вы-
САХА РНАЯ СВЕКЛА
,
.,.
Рис. 2. С векла второго года жизни.
Рис. 3. Прораста
ние семян сахар
ной свеклы (мно
госемяввой 11 од
носемянной) и
проросто к.
139

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Подсчитано , что на каждые 100 ц
урожая ко рней за вегетацию
требуется в среднем около 40 кг
азота, 15 кг фо сфора и 55 кг
калня.
Листья в процессе фотосин
теза при помощи солнечной энер
гии усваивают из воздуха угле
кисл оту 11 образуют органпче
сю1е вещества , преимуще ствен
но сахар(см. т.4ДЭ, ст. «Нак
устроено и питается зеленое
растение») . Он частично откла
дывается в корнеплоде , а час
тично иде т на построение новых
тканей. Са хар в корнеплоде
распределя ется
не равномерно
(рис. 4) . Отдельные корнепло
ды могут достигать 8-10 кг. Из
одного та:кого корнеплода мож
но получить до полуто ра кило
граммов сахара.
Све:кла расходует много во
ды. В жаркий летний день одно
хорошо развитое ра стение ис
паряет 1-2, а за всю вегета
цию - 50-60 л. Больше всего
ей нужно воды в июле -авгу сте .
При сил ьном недо статке влаги
лис тья свеклы вянут, фото син
тез резко ухудшается , прирост
листьев и корня замедляется , в
резу.11ьтате снижаются урожай и
сахаристость корней. Поэтому
гл авная задача свекл оводов -
накопить побольше влаги в поч-
ве начиная с осени.
После прореживания свеклы
Механнанрованна.s раагруака свеклы на свеклоприемном П)'ИJ:те.
сева семян раздельноплодную свенлу можно
выращивать без затрат ручного труда на про
реживание .
Раздельноплодность поз воляе т ,
нроме того , вести отбор по крупности семени.
Чем крупнее семена, тем мощнее проростю1
и выше урожай корнеплодов.
1{ нонцу вегетации главный корень до сти
гает дл ины 200- 250 см и больше. В стороны от
центрального корня , по горизонтали, вы растает
мощная корневая система, до стигающая метра
по радиусу . Она поглощает из почвы воду и ми
неральные элементы: азот, фосфор, калий , каль
ций , железо , серу, хл ор, магний , натрий, мар
ганец, бор, медь и др.- всего до 60 эJ1ементов.
В течение вегетации сахарная свенла должна
быть обе спечена всеми эл ементами питания.
140
уход за ней заключается в рых
лении междурядий , уничтожении сорняков ,
подк о рм:ке , а также в борьбе с бол езнями и
вредитеJiямн.
Раньш е сахарную свеклу сеяли преиму
щественно на Ук раине и в централ ьной черно
земной пол осе РСФСР. Теперь она продвину
лась дале:ко на север - до Вологды п выше ,
на юг - в Среднюю Азию и Закавназье, и на
восток - в Сибирь и далее, до берегов Тих ого
онеана.
Урожаи сахарной свенлы зависят гла вным
образом от ноличе ства влаги и удобрений. За
последние пять-шесть лет они составили по
Ук раинсной ССР в среднем свыше 200 ц кор
неплодов с гентара, а по Киргизской ССР (при
орошении) - свыше 300 ц. Передовые хозяй-

ства даже без полива собирают по 400_:450 ц
с ге1пара, а на орошаемых земля х - до 600-
700 ц 11 более с гекта ра. Лучш ие звенья соби
рают даже свыше 1000 ц.
Самые высокие урожа и сахарной свеклы
получ ают обыч но на черноземных и суглинис
тых почв ах при проведении глубокой зя б.т1е вой
пахоты с внесе нием под вспашку удобрений.
Основная задача наших свекл о водов -
дал ьнейшее повышение урожайности и саха
р истостп све 1шы и снижение себе стоимости
получаемого урожая . Свекла - очень трудо
емnая ну.:1ьтура . Раньше ее посевы почти пол
ностью об рабатывали вруч ную и на гектар
з атрачива.11о сь до 120-150 человеко-дней. Те
перь внедря ется новая те хнология возделыва
ния свеклы, разработанная научными уч реж
дениями . В механизированных звеньях резко
повысил ась произ водительн ость труда . Так,
у прославленных механизаторов В. А . Све тл ич
ного , А. В . Гиталова, П. А . Журавского при
уро;+;аях 250-350 ц с гектара затраты труда
на гектар составляют 10-15 человеко-дней,
прямые изде ржки на центнер свеклы - 30-
35 копее1> и на выращивание 1 ц корней свеклы
затрачн вается около 15 минут.
Уч еные- селе1щ ионеры работают над выве
дением новых сортов, более урожайных и с
большей сахаристо стью. Всего в СССР в 1965 r.
районировано 43 сорта и гибрида сахарной
свеклы. Большие площади занимает сорт Ра
монская 06, выведенный под руководством ака
демика лауреата Ленинск ой премии А. Л . Маз
лумова. Широко известны выведенные впервые
в мире сорта раздел ьноплодной саха рной свек
лы - Белоце рковская односемянная ( селек-
САХАРНАЯ СВЕКЛА
Рис. '. Продольный и поперечный
срезы корнеплода сахарной свеклы
с указанием распределения саха-
ра (в процентах) .
ционе р лауреат Ленинск ой премии О. К. Коло
миец) и Я лтуш ковская одно семя нная ( селек
ционеры лауреаты Ленинской премии А. В . По
по в и Г. С . Мокан) . Наиболее широко рас
про странен Ялтуш ковский
односемянный
гибрид.
В 1964 г. в СССР районированы впервые со
ветские полиплоидные высокопродуктивные
сорта : Белоце рковский односемянный полигиб
рид 1 и Кубанский полигибрид 9. (О полиплои
дии см. стр. 100.)
•
Про «сладкий>' корнеплод свек
JIЫ 11юд11 ничего не знали в течение
двух-трех тысячелети й, хотя ее ли
стья у п отребляли в пищу. Бо11ьше
тоrо, с читали их .1
1
екарствеииым сред
ство11. Арабы эавеЗJ1и свекJ1у в Ии
д11ю, Афrаиистаи; а потом в древнюю
Грецию, в Рим. В Киевскую Русь
свекла попала в X-XI вв. на Виэаи-
тин вместе с искаженным rречески11
названием
«сфекели». Но прошло
еще немало столетий, п реж де чем был
«открыт» свекловичный корень , ко
т орый содержит ценный сахар.
Сейчас наша страна производит
примерно 11 11лн. m сахара в rод. Ес.'1
11
сварить ва веrо одну сахарную rо.10-
ву, то она будет высотой с зльбрусl

ТРА ВОСЕЯНИЕ
Выращивать многолетние травы люди на
чали давно , 4-5 ты с. лет назад. В наше время
в странах с развитым сельск им хозяйством мно
голетние травы занимают 15% и более площади
всей пашни. Чем это объя снить?
Во-первых, многолетние травы дают высо
кие урожаи зеленой массы или се на, которые
содержат много питательных веществ. Напри
мер , в сене клевера много белка протеина (12-
13%), кальция (около 1 %) , фосфора (около
0,2 %), а также витаминов.
Во-вторых , если на таком пол е пасти скот,
животные получают дешевый питательный корм.
В-третьих, травы увеличивают плодородие
почвы . Выдающийся русский ученый акад.
Д. Н . Прянишников установил опытным путем,
что в корневых остатк ах клевера соде ржится
11>г азота на каждый центнер убранного клевер
ного сена. При урожае в 60 ц сена с гектара
нлевер на этой площади накапливает в поч ве
примерно 60 кг азота. А люцерна оставляет в
uоч ве значител ьно больше азота, чем нлевер.
Если люце рна занимает поле три года подряд,
в поч ве на каждый гектар накапливается такое
же количество органического вещества , кото
рое соде ржится в 60 - 70 т навоза.
Другой крупнейший русский ученый-почво
вед - В . Р . Вил ьяме, горячий сторонник тра
во сея ния , утверждал , что синтез и разруше
ние органического веще ства - это сущность
почвообразовательного процесса . Мно голетние
травы повышают соде ржание орга нического ве
щества в почве и улучшают ее структуру.
Путем многочисленных опытов установлено,
что хлопчатник, посея нный после люце рны,
дает урожай на 50-100 % выше, чем посея нный
после хлопчатника. Урожай льна-долгунца пос
ле клевера бывает на 30-50% выше, чем после
других сельскохозя йственных культур. Рас
те ния, выращиваемые на второй год после вспаш
ки клеве рного поля, дают прибавку урожая на
15-20% и более , чем по сле других предше ст
венников. И удо брения при се вооборотах с
многолетними травами дают больший эффект
в повышении урожайности самых различных
кул ьтур.
Обычно в полевых и кормовых се вооборотах
вы ращивают многолетние травы из семейств
бобовыхизлаковых.Избобовых трав
самые распространенные -люце рна , клевер и
эспарцет.
В Советском Союзе вст речается 36 видов.
:142
Люцерна посевная син яя; слева - семя, справа -
цветок.
Люцерна серповидная желтая; сле ва - цвето1с
11 ЛИСТ .

л ю ц е р н ы,а всегонасчитываетсядо50видов
это го растения .
Ча ще всего у нас высевают люцерну синюю
(ее называют также по севной или обыкновен
н ой) . Люцерна синяя - многолетнее рн.стение.
О на засу хоустойч ива . Ее сте ржне вой корень
п роникает в поч ву на глубину до 10 м (а по дан
ным Одесского опытного поля -до 21 м), и рас
те н ие достает влагу нз гл убоких сл оев почвы.
А вл а ги люцерне нужно много , гораздо больше,
чем , наприме р, хлопчатнику. На образование
одн ого центне ра сухого веще ства она исполь
зует 700-900 ц
'
воды .
На корнях люцерны располагаются клу
беньки, в которых клубеньковые бактерии фик
сируют азот из воздуха. Эти клубеньки- кла
д овые азота. Ветвистые сте бли люцерны синей
достигают 160 см длины , а число их на расте
нии - от 2-3 до 300 . Люцерна синяя любит
тепл о. Семена ее прорастают при температуре
почвы 5-6 °, а весеннее отрастание начинае тся
при 7-9°.
Люцерне не страшна летняя жара , она бла
гополучно выдерживае т температуру воздуха
33-40°. Всходы люце рны хорошо переносят
и заморозки до минус 6°, а взрослые растения
под хорошJiм снеговым покровом переносят соро
каградусные морозы . Поэтому люцерна может
возделываться в Московской и даже Пермской
области.
Люцерне нужно много пита тельных веще ств:
на образование тонны J1юцернового сена требуется
6,5 кг фосфора и 15 кг калия . Поэтому поч вы
под люцерну нужно хорошо уд обрять. Но зато
KaI{ она урожайна! В среднеазиатских ре спуб
ЛИI{ ах на орошаемых землях люцерна дает за
пять-шесть укосов до 250 ц и более сена с
гектара.
В мире встречается около трехсот видов
к л е в е р а, а на территории Советского Союза
произрастает 65 видов этого растения . Наибо
лее распространены у нас клевер красный,
бе лый и розовый.
Клевер красный - это многолетнее растение
с гл убоко проникающей в поч ву корневой сис те
мой. У одного растения 5-7 и более стеблей.
Л истья тройчатые с характе рны:и белым пя тном
н а каждом листочке .
Поле цветущего клевера - красный бл аго
ухающий ковер . Рассмотрите получше красные
ша ровидные головки клевера. Это соц ветия ,
состо ящие из нежных цветков-трубочек. Посте
пе нно головки клевера буреют, лепестки опа
дают н созревают его плоды - бобы с одним
пли двумя семенами.
Т РАВОСЕ ЯНИЕ
К.1
1
евер розовый ; сле ва - семя , справа - цветоI(.
Клевер красны й ; справа - сем ена и цветок.
143

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Бывает южный раннеспелый красный клевер
(или двухукосный) и се ве рный поздне спелый
(или одноукосный) . Южный плохо переносит
суровую зиму и потому выращивае тся только
в лесостепи, в Украинском Полесье и в цент
рал ьно-че рноземной зоне . За лето он дает два
укоса . Се верный клевер более зимостоек , но
за суху переносит пл охо .
.Кл евер красный любит влагу (на образова
ние одного центне ра сухого веще ства он исполь
зует 450-500 ц воды) , но избытка влаги не пе
реносит . .Кле вер берет из почвы мно го фосфора
и калия , но зато обогащает ее азотом. С корне
выми и пожнивными остатк ами его на каждый
гекта р вносится около 100-110 кг азота .
.Кле вер красный плохо расте т на кислых
почвах. При сильной кислотно сти почвы клу
беньк и на корнях клевера почти не образуются .
Поэтому кислые почвы под клевер известкуют,
обычно на 1 га вносят 4-6 т извести.
Морозостойкость клевера красно го невысо
кая . При температуре минус 16-18° в зоне
корневой шей ки клевер обычно вымерзает.
В районах с небольшими сне говыми покровами
и низкими темпе ратурами зимой на клеверных
полях необходимо заде рживать снег.
.Клевер розовый, названный так за розово
белые головки соцветий , - многолетнее расте
ние , очень хорошо перено сящее зимний холод
и избыток вл аги. Высота растений обычно 50 -
60 см . Се ют клевер розовый на Урале, Дальнем
Востоке и в севе рных областях нашей страны .
.Кле вер белый тоже многолетнее ра стение
с дл инным ползучим ветвящимся стеблем и бе
лыми или бледно-розовыми соцветиями. .Клеве-
К•евер поJ1эуq ий беJ1ый; оправа - цветов,
ру белому нужно мно го влаги. При правильной
агротехнике он хорошо ра сте т в травостое де сят
ки лет. · Его особенно широко используют при
создании долголетних пастбищ.
ВпределахСССРрастет62видаэспар-
ц е т а, а вс его существует 126 видов его.
В культуру введены три вида эспарцета: закав
казский, песчаный и виколистный , или посев
ной.
Эспарцет закавказский растет в горах на
юге нашей страны , поднимаясь до 1500-2400 м
над уровнем моря . Его мощные корни прони
кают на г;�убину 1,5-2 м. Хорошо облиствен
ные стебли достигают метр а. Этот эспарцет дает
урожай сена до 60 ц с гектара, а семян - до
10 ц, хорошо выдерживает стравливание, не
вытаптывается скотом и потому очень ценен
для сеяных пастбищ.
В степных районах распространен эспарцет
песчаный . Высота растений - до 1,5 м. Это
самый зимостойкий вид эспарцета и сравнитель
но нетребовательный к почве.
Эспарцет виколистный - растение с мощ
ным корнем, до 2-5 м длины. В травостое эс
парцет виколистный держится 2-3 года . Он
хорошо растет на черноземах в зоне с умерен
ным увлажнением, предпочит ая и..звестновые
почвы. Зимние холода переносит плохо. Этот
вид эспарцета воздел ывают в умеренных поясах
всего земного шара. В СССР он хорошо растет
на Унраине, в Воронежской, .Курсной, Ростов
сной областях РСФСР.
Измноголетнихзлаковыхтравнаи
более распространены тимофеевна луговая , ов
сяница луговая, житняни.
Тимофеевка луговая растет на
всех почвах , нроме болотных, хорошо перено
сит зимние холода , но очень чувст вительна 1\
засух е. Сено тимофеевни хорошего качес тва.
Лучше выдержив ает засуху овсяница
л у г о в а я. Она обладает и довольно высокой
ЗИМОСТОЙl\ОСТЬЮ.
Ж и т н я к - многолетнее растение, обла
дающее высокой зимостойкостью и вместе с тем
засухоустойчи востью . В посевах рас пр остра
нены житняк ширококолосый и узкоколосый .
Житня к часто высевают в т равосмесях в засуш
ливых районах страны.
Сеют травы ранней весной , во время бороно
вания озимых или одновременно с ячменем ,
овсом или яровой пшеницей . В год посева они
растут медленно . Поэтому травы высевают под
покров озиМЬiх и яровых зерновых культур .
После уборки хлебов травы хорошо отрастают
и на следующий год дают высокий урожай.

После уборки пок1,ювных
культур травы подк армливают
фосф орными и калийными удоб
рениями. :Как правило, на один
гектар вносят 2 ц суперфосфа
та и 1 ц калийных удобрений.
Ранней весной следующе го года
посевы трав боронуют .
l\ уборке трав на сено при
ступают с началом цветения .
Вслед за уборкой нужна новая
подкормка фосфорно-калийными
уд обрениями , а затем боронова
ние . За 1,5-2 месяца до насту
пления ус тойчив ых заморозков
травы скашив ают вторично.
В лесо-луговой зоне нередко
клевер красный высевают в сме
си со злаковыми травами , чаще
всего с тимофеевкой луговой
или овсяницей луговой . Б о
бово-злаковыетраво
с м е с и ПОЗВО.'IЯЮТ получать
более устойчивые урожаи сена.
Так ое поле дает урожай 2-3
года.
На хорошо ок ультуренных
почв ах высевают тройные траво
смеси - из клевера, люцерны и
тимофеевки. В этом случае вы
сокий урожай сена гарантиро
ван , какое бы лето ни было в
ТОМ ШIИ ИНОМ году. В ЮГО-ВО
СТОЧНЫХ районах страны люцер
ну высевают в смеси с житняком.
В травосеянии еще много не
решенных задач. В Советском
Союзе произрастает около 2 тыс .
видов бобовых растений, а вве
ден о в культуру всего лишь
30-40 видов . Оценить различ
ные дикие виды, выявить их
полезные качества, внедрить в
пр оизв одство самые ценные из
них- ближайшая наша задача.
Еще слабо изучены злаковые
травы , поэтому трудно управ
лять ростом и развитием этих
растен ий. Нужны всесторонние
исследования трав , уже введен
ных в куJ1 ьтуру. В этой боль
шой и важной работе , возможно ,
будете участвовать и вы, буду
щие исследов ател и и покори
l'ели «зеленого мира».
1110ДЭ,т.6
Эспарцет посе вной, в и колистный; справа
(сверху вниз)-плод-коробочка, семя и
цветок.
ТИмофеевка луговая; справа- зернов
ка (семя) и вид отдельного колоска
сбоку.
ТРАВОСЕЯНИЕ
Эспарцет аакав казский,
Овсяница луговая; справа -
колосок и семя.
1.45

ЕСТЕСТ ВЕННЫЕ "1JJ'"ГА 11 ПАСТБИЩА
Необъя тны просторы нашей Родины , велико
:1.1епным зеленым ковром ра скинулись ее луга
и степи. Он� простираются от тундры до высо
когорных районов Памира , от Прибалтики до
Камчатки. Это сенокосы и пастбища - бо га
тейшие природные кормовые угодья . В СССР
они занимают огромную территорию -370 млн. га
(кроме того , на Крайнем Севере около 360 млн. га
оленьих пастбищ).
Площадь сенокосов и пастбищ у нас втрое
больше, чем пашни.
Сенокосы и пастбища дают очень ценный пи
тательный корм.
Луговое ил и степноо сено , например, со
держит белка 7 -8 % .
Особенно важное :кормовое значение имеет зе
Леная пастбищная трава , содержащая 3-4%
бел ка, превышая в этом отношен ии корнеклуб
неплоды ( свекла, картофель), которые содер
жат 1-1,5% белка . В зеленой пастбищной
тра ве много витаминов, имеющих очень важное
значение для роста и ра звития организма живот
ных. Важное кормовое значение имеют углеводы
(к рахмал) и другие питательные вещества, содер
жащиеся в растениях.
В 100 кг овса 100 кормовых единиц (см .
стр. 299), в хорошем луговом сене 50,
в пастбищной траве около 25 кормовых единиц.
Сено - один из важнейших зимних кор
мов, а пастбищная трава - основной корм ле-
146
Ниаииный луr
с рааиотрав ьем .
том . За время пасто ищного содержания ОТ ско
та получают осно вную массу продукции (до
60- 70% годового удоя молока), он хорошо на
гу.чивается и откармл ивается . Коровы на паст
бище , без подкормки :концентратами, дают до
16, а иногда до 20 л молока в су тки, а молод
няк увеличивает вес до 800 -900 г в сутки.
На пастбище животные двигаются , дыш ат чи
стым воздухом , облучаются солнцем. Все это
способствует их хорошему развитию и росту,
организм животных становится более устой
чивым против различных заболеваний, особенно
туберкулеза, повыш ается плодовитость скота ,
он дает здоровый приплод.
Недаром лучшие породы крупного рогато&о
скота были созданы в нашей стране в районах
с хорош ими пастбищными угодьями: вы соко
продуктивный холмо горский скот, например,
на богатых заливных лугах реки Северной Дви
ны , нрасный горбато вский скот - на хороших
урожайных лугах оксной поймы , знаменитая
ностромская порода ск ота - на высокоурожай
ных нульту рных лугах в устье реки Костромы:
и по берегам Волги.
Пастбищный период обычно длится дол го.
В централ ьных районах нашей страны скот
пасут в среднем около полугода , на юге 11 юго
востоке - 7 -8 месяцев, а в не:которых районах
(Северный Кавказ, Закавказье, Средняя Азия)
нруглый год.

Природные усл овия на огромной террито
рии нашей страны неодинаковы . В направлении
с севера на юг сменя ют друг друга разные при
родные зоны: тундра , лесная зона , лесостепь,
степная зона , полупустыня и пустыня . Природ
ные зоны различаются климатом , почвами и
растительным пок ровом, поэтому и кор
мовые угодья в каждой зоне имеют свои осо
бенности.
Взоне тундррастительностькрайне
бедная - в основном лишайники, мхи , низ
корослые кустарник и. Это пастбища северных
оленей. Основной олений корм - кустистые
лишайники, из них наиболее ра спространен
ягель , ил и олений мох. Эти неприхотливые жи
во тные поедают и кустарники - иву, карл ико
вую березку , а также осоки и некоторые дру
гие травы , имеющие невысокую кормовую цен
ность. На лишайниковых пастбищах олени па
су тся гл а вным образом зимой , на травянисты х
и куста рниковых - летом.
К югу от зоны тундр расположена л е с -
ная
з о н а. Зде сь большие площади за
нимают луга, покрытые разнообразными тра
вами. В :этой зоне 25 млн. га сенокосных угодий
и 23 млн. га пастбищ. Луга лесной зоны деля тся
на две бол ьшие группы - мате рю<овые ( ил и су
ходол ьные) и низинные.
На суход ол ьных лугах, расположенных на
вы соких и сухих местах , холмах и скл онах,
где недостаточ но вл аги и поч ва бедна органиче
скими веще ствами, травостой низок. Здесь по
лучают сена 3 -4 ц с гек тара , причем невысо
кого качества. На поч вах достаточно увлаж
ненных, более богатых органичес1< ими вещест
вами, растут ценные злаки (тимефеевка лу
говая , мя тлик луговой,
костер безостый
и др.), бобовые (клевер) и разнотравье; уро
жайность таких лугов - от 5 до 15 ц сена
с ге1па ра.
На низшшых лугах в зависимости от сте
пени увл ажненности растут злаки и разнотра
вье различной кормовой ценности, а на сырых
и заболоченных лу гах - чаще всего малоцен
ные осоки, ситники и другие вла гол юбивые
растения . Урожайность низинных лугов - от
8 до 25 ц сена с гектара.
l\Iного сенокосов и пастбищ в л е с о степи.
Обыч но они расположены в пониженных местах.
Их разнообразный травостой- полевица обык
новенная , мя тлик луговой, донник и, житня н,
косте р безостый, нлевера, люцерна желтая
и др. - о чен ь ценный корм. Урожайность этих
природных кормо вых угодий - от 7 до 15 ц
сена с гектара.
10*
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЛУГ А И ПАСТБИЩА
Ностер безостый.
Пырей бескорневищный.
Мятлик луговой.
147

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Всястепная
зона-этообширное
безлесное пространство, когда-то сплошь пок ры
тое травой . В северной части, где больше осад
ков, она по составу трав и их урожайности сход
на с лесостепью . К югу растительный покро в
меняется . Зде сь уже преобладают засухоустой
чивые растения - ксерофиты : ковыли, типчак,
люцерна желтая , астрагалы, полыни и др. В цен
т рал ьной и южной части этой зоны большие про
странства зани11
1
а.'Iи ковыльные ил и типчаково
ковыльные степи. Ковыль - засухоустойчивый
зл ак с перистыми и волосовидными остями -
самое характерное растение степей . Красивы
ковыльные степи, бегут по ним от ве тра се ре
бристо-серые волны, как на море.
Но больш ая часть целинных степей теперь
распахана , значительные пл ощади степной ра
стительности можно встретить только на со
лончаковых малопаодородных почвах .
В степи встречаются
растения-эфемеры ,
быстро развивающиеся и в коро ткий срок за
канчивающие свое развитие. До наступл ения
засушливых знойных дней они отцветают, обсе
меняются, а к концу ве сны уже засыхают. Мно
го эфемеров в полупустыне и пустыне .
В степной зоне преобладают пастбища , се
нокосов же сравнительно немного. Урожай
но сть степных сенокосов и пастбищ - 3 -10 ц
с гектара (в переводе на сено).
148
Сужодопьный nyr.
Вполупустыне вместесостепными
растениями встречаются и растения пустынь:
полыни , солянки. Сенокосов зде сь мало , гл ав
ные кормовые угодья - пастбища . На них рас
тут главным образом типчак, ромашка , по
лынь, прутняк. Урожайность - от 2 до 5 ц
сухой массы с гектара.
В пустыннойзоне растительность
крайне скудна , она уже не образует спл ошного
покрова.
Из кустарников встречаются сак саул , джуз
гун ; из трав - в основном полыни и соля нки,
верблюжья колючка , свинорой , сел ины . Все
эти растения отл ич аются исключител ьной за
сухоустойчивостью (см . т . 4 ДЭ, ст. «Как ра сте
ния борются с засухой и засолением почвы»).
Почти все кормовые угодья этой зоны - паст
бища . Урожайность их в зависимости от типа
пустынь - от 0,5 до 6 ц с гектара (в переводе
на сено).
Вгорных раiiонахразличаютниз
кого рные пастбища и сенокосы и вы сокогорные
пастбища .
Низкогорные пастбища и сенокосы распо
ложены на высоте примерно от 600-800 и до
2300 - 2400 м над уровнем моря . Здесь пре
обладает растительность, характерная для тех
природных зон, в кото рых расположены горы,
например горнолуговая , горностепная .

Высокогорные пастбища раскинулись на
высоте 2300-4000 ми выш е над уровнем моря .
Из них особенно ценны для пастбищно го ско
товодства субальпийские и альпийские луга.
Особое место среди кормовых угодий зани
маютпойменные,илизаливные,лy
r а, расположенные в речных долинах и при
озерных низменностях, которые заливаются
полыми водами. Он11 встречаются во всех при
родных зонах. Заливные луга дают более вы
сокие и устойчивые урожаи трав высокого
кормового качества: в среднем 15-30 ц сена
с гектара.
При родные сенокосы и пастбища в разных
зонах имеют различный растител ьный покров,
поэтому и урожайность пх неодинакова. Одна
коиводнойитойжезоне,дажеводнойитой
же местности при совершенно одинаковых поч
венно-климатических услов11я х одни сенокосы
дают только 10 ц сена с гектара, а другие -
до 50 ц! Чем объясняется такая разница в
урожайности?
Низкие урожаи сена обычно получаются
там , где за природными кормовым и угодьями
нет ухода . Н ередко сч итают, что трава, мо.'I , рас
тет сама , и не обращают поэтому никакого вни
мания на сенокосы и пастбища . Но это непра
вильно. Без ухода они спльно ухудш аются и
становя тся непригодными для сенокошения и
пастьбы скота. На лугах часто поя вляются осо-
Сlеиовоо.
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЛУГА И П АСТБИЩА
ковые , муравьиные и кротовые !\очки, а на за
ливных лугах , кроме того , после спада полых
вод остается мусор, хворост. В лесной зоне лу
га нередко зарастают кустарниками и мелко
лесьем.
У.'Iу чшение сенокосов и пастбищ во всех ра й
онах нашей страны с целью поднять их продук
тивность - важная составная часть общей · про
граммы подъема сельского хозяйства . От успеш
ного решения этой задачи зависит дальнейшее
развитие общественного животноводства .
Как же улучш ают луга и пастбища , в чем
заключается ,ух од за нш11 и?
Мелl\олесье и кустарники удаля ют ручным
ил и механическим способом , а также уничто
жают при помощи химических препаратов -
ге рбицидо в. После выкорчевки поч ву разрав
нивают и засевают травами. Кочки срывают
и на обнаженных уч астках тоже подсевают
травы. Мусор и хворост с заливных лугов со
бирают обыкновенными жел езными боронами и
вывозят ил и сжигают на месте. Такой простей
ший уход может повысить урожайность лугов
и пастбищ в два раза.
Обычно на лугах и пастбищах встречается
немало сорных растений , ко торые вытесняют
кормовые травы , ухудшая качество травостоя ,
могут нанести вред животным. Основные сорня
ки - лютики, щетинник сизыi1, nу рай, гуля вник
и др. Как правило, сорные растения распро-
1.49

РАСТЕНИЕВОДСТВО
страняются очень быстро , поэтому с сорняками
необходимо вести борьбу. На лугах выкаши
вают все засоренные уча стк и. Крупные сорные
растения с грубым стеблем удаля ют лопатами,
моты гами и т. д . В борьбе с широколистными
сорняками хорош ие результаты дает химиче
ская прополка гербицидами.
Особенно велико значениеудобрений
в повышении урожайности природных кормовых
угод ий . Так, применяя азотные удобрения на
160
Уборка сена во многих хо
зяйствах пол н ос тью меха
низирована. На снимке -
тракторн ый агрегат сгреба
ет сено в валки.
лугах с хорош им травостоем, можно получить
дополнительно 20 -25 кормовых единиц на
каждый килограмм внесенного азота, а это
ведь 20 -25 кг молока ил и 1 кг масла! Мно
гоч исленные примеры показывают, что , ре
гулярно вно ся удобрения , можно в течение
долгого времени получать высокие урожаи
трав, а без внесения удо брений продуктивность
угодий резко снижается .
Если природные кормовые
угодья дают

низкие урожаи, проводят коренные улучшения:
естественную де рнину распахивают 11 высевают
цеввые многолетние травы. Такие сеяные сено
к осы и пастбища дают высокий урожай ценных
кормов, до 40-50 ц сена с гектара, а не редко и
выmе. Чтобы урожайность этих лугов не сни
жалась нужно ухаживать за ними, удобрять.
Для создания прочной кормовой базы жи
вотноводства исключительно большое значение
имеют долголетние культурные пастбища , от
личающиеся высокой продуктивностью. За тра
востоем этих пастбищ постоянно и тщател ьно
ухаживают: вносят регулярно удо брения 11 под
севают травы , если это не обходимо . В прибал
тийских ре спубликах, в Ленин градской, Мо
сковской и других областя х при систематич е
ском внесении удобрений такие культурные
па стбища в течение не скол ьких десятков лет
дают высокие урожаи - 50-60 ц с гектара (в
переводе на сено).
Скир11овавие сева.
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЛУГА И ПА СТБИЩА
Важно правильно испол ьзовать пастбища ,
применяя загонную пастьбу. Пастбище разби
вают на участки - загоны - и пасут скот снача
ла на одном загоне, затем на другом, тре тьем
11 т. д. К тому времени, когда буде т стравлена
трава на по следнем загоне, на первом она опять
отрастет. При такой пастьбе скот съедает тра
ву наиболее полно и меньше вытаптывает ее.
Изве стно , что качество травы сил ьно вл ия
ет на качество молока. Недаром повсюду сла
вится душистое вологодское
масло - очень
хороши травы на воло годских тучных лугах.
Состав полезных и урожайных трав на кор
мовых угодья х в ваших местах можно попол
нить. Ведь есть еще много неиспол ьз ованных
ценн ых дикорастущих трав.
Соберите побольше разнообразных семя н,
проверьте их на опытных участках. Нужно
взять у приро�ы самое лучш ее, чтобы обога
тит ь наши луга и пастбища.
131

РАСТЕНИЕВОД СТВО
Удивите"1ьиыn гибJ)ИД
Виданное .:1
11
де.1
1
0-урожай а 1000 14
с одного гектара!
Такой урожай - не сказка . Его
по.,уч11.1н а подмоско вном совхозе
11 м. Тимиря зе ва, вы ращивая новую,
ма.1
1
ои звестную
ку.1
1
ьтуру
куузи-
ку - гибрид брюквы и
кормовой
капусты .
Откуда же взя.1
1
оеь этакое диво?
Агроном опытного хозяйства Эс
тонского
научно-иее.1
1
едовательекого
инет11тута ж11 вотнов1Jдетва 11 ветери
нар1111 Лемб11т Лянтс поеен.1
1
семена
кормовой капусты.
Прекрасн ый корм д.,я ско та - соч
ные, не сворачивающиеся в кочан
.1
1
11етья капусты! Но однажды Лянте
аамет11.1
1
, что с каждым днем у ра
етен1ш уто.1щаетея корень . У кор
мовой капусты этого не дот1<но бы
.1
1
0 быть.
Пока Лннте теря.1
1
ся в до гадках,
корнеп.1оды рое.111 11 рое.1
1
и, уже наполо
в11ну выпи рав 11 з зем.1и , 11 все бо.1ьше
CTBHOBllЛllCЬ похожими н а брюкву 11.1н
турнепс. Когда с обра.1
1
11 урожай , х11м11-
чеекий ана.1
1
11 з подтверд11л догадку,
подсказанную морфологи ческим ерао
нени ем, - зто дейет вите.1
1
ьно
была
брюква-турнепс с капустным11 .1
1
11 етья
ми. Вес отдельных корнеп.1
1
одов дохо
ди.1
1
ДО пуда с JlllШHllMI
Стали думать да гадать , как мог.10
появитьщ1 на свет такое чудо . Запро
с11.1
1
и спецна.1
1
иетов ее.1
1
ьеко го хозяй-
ства в Германской Демократ\fчеекой
Респуб.1
1
ике - ведь оттуда в тот год
эстонцы по.1
1
уч11.1
1
11 партию семян кор
мовой капусты. Но и з Германии еооб
щ11.111 , что там нет такого гибрида 11
что он никому не и звестен.
Итак , сотворено чудо , но ... в соот
ветствии с принципами наую1 о рае
тею1я х. Дейетв11тельно, пр11рода ес
тественным путем (с помощью насе
комых 11.1
1
н ветра) про11зве.1
1
а енача.1
1
а
вааимоопы.1
1
ение двух б.1
1
11 зки х куль
тур - брюквы и турнеп�а, - а затем
так11м же путем скреет11ла полу·чен
ный посредник с бо.1ее отдаленной
формой - кормовой капустой (в конце
концо в, :это ведь одно семейство
крестоцветных!) .
И этот опыт природы ста.1
1
бы то.1ь
ко достоянием ученых, есл11 бы не уд11-
в11те.1ь ная хозяйственная выгода гиб
рида, который позже по.1уч11л назва
ю1 е «KYYЗllKY» (ПО llMCHll опытной
етанц11н Инет11тута зем.1еде.111я 11 ме
.1 11орац1ш ЭССР) .
А свойства г11бр11да понет11не пора
зительны!
Ботва и корне11.1
1
од вместе дают
а ООО кормовых еднн11ц с гектара!
Другой такой культуры н икто не знае т.
Возде.чы вать ее чрезвы чайно выгодно .
Затраты на выращи ван11е рассады,
посадку , подготовку почвы неве.1
1
ики .
А уроiк ай - огромный! Да 11 по п11та
тельиым веществам, которые еодер-
жатся в «кузьке>> (так запросто тепер•
на зывают эту ку.1
1
ьтуру в деревва:1)9
она стоит не на поСJiедием месте -
в ней много витаминов и протевва.
В совхозе 11 м. Тимирязева равьmе
от каждой коровы надаива.1
1
11 по 10,5 ко
MOJIOKa В ден ь. Как ТОЛЬКО CTBJIH Д8-
В8ТЬ ЖllВОТНЫМ «КУЗЬК)'>> ,
надои
сразу возроС.1
1
11 до 11,5 н1. Недаром
говорят доярки : «Дашь корове такой
-с-скореmок�) , а она тебе в ответ :
конику мо.1
1
окаl »
Кууз11ку - ку.1ьтуру,
еще
ве-
ско.1
1
ько лет назад никому не и звест
ную, знают теперь во всех конца:�
вашей страны 11 за рубеж ом.
ОВОЩНЫЕ И БАХЧЕВЫЕ RY .:1ЬТУРЫ
Известно ли вам, какую большую роль в на
шем питанпп играют овощи? Не менее чем на
одну четверть пища человека должна состоять
из разнообразных ов ощей .
при хранении , переработке, а тем более сушке
часть витаминов теряется.
Минеральные соли , содерж ащиеся в овощах ,
способствуют нейтрализации избытка кислот,
образующихся в ор ганизме человека от мясной
пищи . Овощи богаты солями кальцпя , магния ,
натрия , железа, фосфора 11 особенно калия.
Продукты , содержащие соли железа , особенно
нужны детям и пожил ым людям. Солей железа
много в дынях , помидорах . В дынях их в сем
надцать раз больше, чем в молоке, в два раза
больше, чем в курином мясе, и в три раза боль
ше, чем в рыбе.
Овощи содержат много углеводов . Горох,
фасоль, бобы богаты также белками . Особую
ценность овоща.:11 придают витамины и мине
ральные соли.
Зи�юй важный псточюш витаминов (в ос
· н о в н оl\1 виташша С) - капуста. С вежая бело
кочанная капуста содержит примерно столько
же витамина С, сколько апельсины или ли
моны. Мн ого этого в11т а11111на в квашеной капусте
и в переработанных помидорах (томатах). Ст а
кан томатного сока наполовину удов летворяет
суточную потребность организма человека в
витамине С. Нонечно, наиболее полезны све
жие, только что выращенные овощи , так как
1б2
Некоторые ов ощи - чеснок , лук, хрен
11 др .-с одержат летучие пахучие вещества, ко
торые способны убивать болезнетворные микро
организмы. Эти вещества называются фит о в
ц и дами.

Овощные растения люди возделывают с древ
нейших времен . В древней Греции и Риме выра
щивали уже большинство известных нам ово
щей . Издавна занимались ов ощеводством и на
территории нашей страны. В очагах древней
овощеводческой культуры - московском, рос
тов-я рославском, киевсliом, нежинском, влади
мирском и др.
-
были выведены замечательные
сорта огурцов , лука , капусты и других ов ощей .
Они отличаются высокой устойчивостью к не
благоприятны:-.� ус ловия м, урожайностью и хо
рошим вкусом.
Овощеводство - одна из важнейших отрас
лей нашего сельского хозя йства. Самые !iруп
ные овощев одчесliие хозяйс тва созданы во!iруг
больших городов и про:1
1
ышленных центров .
Они снабжают овощами гор одсliое население.
На территории нашей страны выращивается
свыше 70 видов овощных 1\ул ьтур (всего на зем-
ОВОЩНЫЕ 11 БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ном шаре возделывается более 100 видов их).
Овощные культуры - это однолетние, дву
летние и многолетние травянистые растения.
которые выращи ваются ради кочанов , корне
плодов , луковиц, листьев и т. п. Все они тре
буют разных условий для своего роста и раз
вития , и потому выращивают их по-разному.
Основные группы овощных растений - капуст
ные, liорнеплодные, луковичные, плодовые,
зеленные и многолетние ов ощи .
Кап!·ст11ые овощ11
Капустные ов ощи принадл ежат li ботаниче
Сli ому семейству крестоцветных. Родина их -
побережье С редизюшо го моря . Все культурные
формы произош:ш от одного родоначальни
ка - дикорастущей :шс товой liапусты.
Капуста : вверху (е.1е вя н а право) -днкnраст�·щая, кочанная,
цветн ая; вн11з у - брюссельская, лнстовая , ко.1ьраб11 .
153

РАСТЕНИЕВОДСТВО
К капустным овощам относятся белокочан
ная , краснокочанная , савойская , брюссель
ская , цветная капус та , кольраби , китайская ,
а также листовая (кормовая или декоративная)
капуста. Все они , за исключением цветной
и листовой китайской капусты , двулетние рас
тения , т. е . семена у них образуются на второй
год жизни . Для капустных овощей наиболее
благоприятен умеренный климат - они не вы
носят перегрева, отличаются холодостойкостью
и очень требовательны к влажности почвы и
воздуха.
Кочан, ради котор ого возделываются б е л о
кочанн а я, краснок о чанная и
савойская
капуста,-это
гигант
ская зимующая верхушечная почка , в которой
откладывается большой запас питательных ве
ществ , нужных для развития растения на второй
год жи зни. Различают ранние, средние и позд
ние сорта. У ранних сортов кочан небольшой и
менее ш1отный. У поздних сортов бел окочанной
капусты кочаны значительно больше н плотнее.
Например , у позднеспелого сорта белокочанной
капусты :Московская поздняя при бла гоприят
ны х условиях кочаны достигают 16 h·г и больше.
Плотность кочана - важнейший хозяйствен
ны й признак капусты позднеспелых сортов : чем
плотнее 1юч ан, тем лучше он хранится .
Краснокочанная капуста отличается красно
фиолетовой окраской листьев и кочана. У позд
ни х сортов кочаны небольшие, но плотные.
У савойской 1\ апусты листья пузырчатые ,
кочаны менее плотные. Она содержит больше
азотистых веществ (до 3,3 % ), чем бе.'l окочанная
капуста (1 ,8 °о), но бе.'lокочанная богаче саха
рами , что очень важно для квашения .
Убрюссельской капусты вы
союrй , до 70 см 11 более , стебель с листья ми.
Боковые почю1 на стебле в пазухах листьев дают
не большие кочанчшш велич1шой с грецкий
оре х. Они очень богаты азотистыми веществами
(до 4,8%) и витамином С (до 150 мг на 100 г
Г�11авный овощ
капусты) . Одн ако урожай кочанчиков состав
ляет только несколько тонн с гектара.
Цветнуюкапустувозделываютра
ди укороченных мясистых цветоносных побегов
с массой зачатков бутонов . Плотно прилегая
один к другому, они образуют так называемую
головк у. По своей питательности цветная ка
пуста близка к савойской и очень вкусна.
Кольраби образуетвнижнейчастистеб
ля утолщенный, округлый стеблеплод, который
содержит большой запас питательных вещест в
и богат витамином С . Это ра ннес пелое расте
ние. В зависимости от сорта кольраби поспе
вает за 80- 100 дней .
Китайскаякапустабываетико
чанной и листовой. Есть и черешковая китай
ская капус та, в пищу используются утолщенные
черешки ее листьев. У нас китайскую капус ту,
очень богатую вита:шшом С , едят преимущест
венно в сыром виде , приготовляя из нее вкус
ный салат.
В нашей стране наиболее распространена
белокочанная капуста. Культура ее известна
у нас уже свыше 1000 лет. Она дает высокие
урожаи - до 100 т с гектара, кочаны отдель
ных ее сортов можно хранить в свежем виде ,
они пригодны и для переработки - квашения .
В северных и северо-западных районах страны
белокочанная капуста как холодостойкое рас
тение занимает более 45 % всей посевной пло
щади , отведенной под овощи.
С каждым годом у нас все больше выращи
вают цветной напусты. В средней полосе скоро
спе.11ыс сорта ее дают ценную продукцию непре
рывно в течен ие лета и осени . Других капуст
ных овощей у нас выращивают немного.
Капустные овощи выращивают гл авным обра
зом из расс ады , т. е. высаживая в грунт молодые
растения с 4-7 хорошо развитыми листья ми.
Среднеспедые сорта капусты сеют иногда сразу
семенами на постоя нное место, если не требует
ся получить ранний урожай.
Впl'р вые капуста появилась на
столе у древни х греков 11 рим.1яи.
В вареном в1rде со всякими пр1шраоа ми
она подава.1ась на пирах как лучшее
блюдо. у дpl'BИIIX народов ка п)·ста
считалась не то.1ько полезной, но 11
целебной. Знаменитый греческий м а
темат ик Пифагор находил , что капу
ста как лекарственное средство с пособ
на поддерж11 вать бодрость.
С древних времен известна капуста
на Рус11 . Наши предки с.1авяне умели
хорошо во зделы вать ее. Позднее рос
сийские огородни ки создавали свои
отличные сорта, которые удивляли
иностранцев. Крестья нин Еф им Гра
чев - искусный овощевод - в 1876 г.
выставлял свои сорта овощей на Все
мирной выставке в Париже, а затем
в Вен е. Среди экспонатов Грачева
особое внимание обратила на себя
капуста, один из кочанов которой до
стигал в поперечни ке 71 сантиметра!
ных новых сортов капусты! Одна
Грибовская опытная станция (под
Москвой) создала их несколько де
сятков. Есть, например, сорт Мо
сковская поздняя. Ее тугие кочаны
ином)·
и
не поднять.
А сорт
капусты Амагер, пришедший к нам
нз Дании, круглый год не теряет
со чности и вкуса. И что удивительно
к весне в кочанах этого сорта повы
шается содержание витаминов и улуч
шается их вкус.
А сколько сейчас у нас замечатсль·

RорнепоJ
J
одные овощи
Н корнеш1одн ы111 овоща м относятся мор
ковь, петрушка, пастернак 11 сельдерей (из
семейства зонтичных), столовая свею1а (и з се
мейства маревых) и редис , репа, брюква, редька
(из семейства крестоцветных) .
За исключением редпс а, это двулетние рас
тения , в первый год жизни у них образуются
розетки листьев и корнеп.'Iоды , а во второй год
ц ветоносные побегп и семена.
Из них наиболее рас прос траненная ку.'lьтура -
м о р I{ о в ь. Особенно распространены средне
спедые полудд пнные сорта моркови с тупым
кончиком. Лучший из них - морковь Нант
ская . Небольшая ботва, с.'lаборазвитая внут
ренняя часть 1> орнепаода (обычно грубая), по
вышенное содертание 1> аротпна - все это при
дает особую ценность этому сорту. Наротин в
организме чедовека переходит в витамин А. Д.11 я
удовдетворенпя суточной потребности челове1>а
в 1> аротине достаточно 20 -30 г моркови.
Норнеплод у 111 ор1>ови формируется преи му
щественно за счет стержневого корня , поэтому
он почти полностью погружен в почву . Такие
растения нельзя пересаживать , так 1.; а1> при
Сорта петр)'ШКll (слева направо) :
Сахарная , Бордов11кская , листо
вая обыкновенная .
ОВОЩ НЫЕ И БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Ссдьдерей : сдева - черешковый; справа - корневой .
пересадке стержневой корень обрывается и в
результате образуются ветвпстые корнепдоды.
Упетрушки ипастернакаI>ор
неп.'lоды белые. Они формируются так же, как
и у моркови. Нро11
1
е корневой , бывает еще листо
вая петрушка, не образующая корнеплодов .
Листья петрушки содержат эфирные 11
1
ас.11а и
очень пахучи: они служат прекрасной припра
вой к разным блюда м.
Усельдерея корнеп.1
1
од не уд динен
ный, а округлый. Нроме корневого сельдерея ,
выращив ают еще черешковый , у которого запас
питательных веществ отл агается в ут олщенных
черешках листьев . Сельдерей содержит 11
1
ного
пахучих эфирных 11
1
асел , используют его глав
ньш образом как приправу.
После моркови из корнеш1одных расте
ний наиболее распространена с т о л о в а я
с в е к .'l а. Ее корнеплоды не должны быть
крупными (не более 0,5 кг ) . Чем больше кор
неплод, те111 сильнее развиваются в не111 сосу
дисто-в олекнистые пучки, образующие на попе
речном разрезе корнеплода кольца белой
окраски, корнеплод становится грубым, его пи
щевая ценность снижается. Обычно семена
свеклы сеют в поле сразу на постоянное 111ес
то. Но некоторые ее формы 111 ожно выращи
вать из рассады и получать более ранние уро
жаи (это важно для более северных районов).
Р.едис,репа,майскиесортаредьки
растут быстро. Редис уже через 30-45 дней
после посева дает готов ую продукцию . За се
зон можно получить несколько урожаев редиса,
два урожая скороспелой репы. Более продол
жителен период вегетации у б р ю к в ы.
:155

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Этим растениям нужна невысокая темпера
тура и большая влажность почвы и воздуха .
При высокой температуре и недостатке влаги
корнеплоды у них становятся грубыми , волок
нистыми , поэтому самые высокие урожаи хоро
шего качества эти растения дают в средней по
лосе Советского Союза.
Jlуковвчиые овощи
К луковичным овощам отн осятся репчатый
лук п его разновидность лук-шалот, чеснок,
лук-порей , не образующие вздутой луковицы
лук-батун п шнитт-л ук . Все эти растения отно
сятся к ботаническо11Iу семейству лилейных.
Онп холодостойю1 , а лук-порей и особенно ба
тун , шнитт-л ук хорошо переносят зимовку в
грунте. Хорошо растут они на некислых плодо
родных почвах.
Очень важное значение у вас имеет культура
репчатоголука. Луковица его пред
ставляет собой видоизмененный побег. Листья
у лука трубчатые , полые внутри. Каждый новый
лист растет сначала внутри предыдущ!ЭГо, затем
выходит наружу. Поэтому нижние части листь
ев (влагалища) охв атывают друг друга. При
образовании луковицы во влагалищах откл а
ды вается запас питательных веществ , они утол
щаются , образуя сочные мясистые чешуи . Че
шуи отходят от донца - утолщенного стебля ,
наружная часть которого называется пяткой.
Наружные чешуи на луковице высыхают , ста
новятся пленчатыми и образуют «рубашку» ,
защищающую луI>овицу от высых ания и болез
нетворных микроорганизмов.
\\\..,,-
--
--2
\�
�-
-
з
4
Продоаьвый разрез ауко
ввцы : 1 - шей ка 11уков1щы;
2 - супе чешуи (рубашка) ;
з, 4 - 11ясистые чешуи;
G-пятка;6-донце; 7-
детка.
На донце, в пазухах чешуй закл адыв а
ются почки . Верхние из них трогаются в рост
и образуют внутри луковицы один или несколь
ко за чатков, или деток. При выращивании из
каждой детки образуется луковица. Различают
:иалогнездные сорта (с 1-2 луковицами в rвез-
J.58
Стреакующ11йся чеснок: 1 - JJ)'Ковица; 2 - стреака с буаьбоч
кам и 11 недоразв11тым11 цветкам11 ; 3 - зубок озн11ого чеснока ;
4 - JJ)'Ковица в разрезе.
де) и 111ногогнездные ( с нес кольI>и11ш .'! уковица111п ).
Ес ли в гнезде несколько луковиц, одни будут
более крупными - это товарный лук, другие
более мелю111ш - это выборок. Выборок испо.'!ь
зуют на следующиfl год для пол учения круп
ных луковиц или зеленого лука - << Пера».
В разных районах СоветсI>ого Союза репча
тый лук выращи вают различными способами .
В северной зоне (Архангельская , Вологодская
обл асти) лук выращивают как многолетнюю
культуру , высаживая ежегодно выборок диамет
ром 3-3,5 см . В средней полосе сначала сеют
семена и получают мелкие луковицы диамет
ром 1-2 см . Такой лук назыв ают севком.
На второй год, высажпвая севок , получают то
варный лук, который при таком способе выра
щивания лучше вызревает и может долго хра
ниться. Иногда для полученпя раннего урожая
крупного лука его выращивают путем посадки
рассады. В южной зоне лук выращивают прямо
из се11Iян в открыто!I
I
грунте или же из очень
мелкого севка.
Самые большие урожаи лук-репка дает на
пой11Iенных почвах, по берегам рек и озер , на
пример в пойме озера Неро в Ярославской об
ласти (родина Ростовского лука), в пойме рек
Теши и Акшп (родина Арзамасского лука).
Хорошие урожаи лука получают и на хорошо
удобренных супесчаных, суглинистых, а также
торфянистых почвах.
Л у к-ш а л о т отличается от репчатого
лука тем, что он образует очень много луковиц
в гнезде - до семи и более. Луковицы шалота

н ебольшие , но они хорошо вызревают , хорошо
хран ятся.
Ч е с н о к распространен по всей Европе
11 Азии. Листья у чеснока растут так же, как
у репчатого лука , но форма их иная , тесьмо
в идная .
Луковица чеснока состоит из отдельных
з ачатков , юп1 деток , которые называются зуб
к ами. Луковица покрыта сухими пленчатыми
чешуями. Каждый зубок также одет сухой
пленчатой чешуей, а потому луковица легко
р аспадается на отдел ьные зубки , их может быть
до 30 штук . Каждый зубок , посаженный в
почву, дает нача.'lо ново111у растению .
Различают чеснок стре.'lк ующийся (озимый)
и нестрелкующпйся (я ровой) . Стрелкующпйся
чеснок се111ян не дает . Вместо них в соцветии
образуются воздушные луковички - бульбоч
ю1 . У разш1чных форм чеснока .бульбочки мо
гут быть мелкими , веш1 чиной с просяное зер
но, или более крупными - с горошину. Стрел
I> ующийся чеснок выращивают за 2-3 года .
Сеют бульбочки поздней осенью и на следую
щий год по.'lучают 1• рупные луковицы-однозуб
ю1 , Rоторые высаживают на второй год. На
третий год чеснок высаживают зубками . Кро
ме луковиц, на третпй год образуются стрелRп
с бульбочRамп.
Шире распространен нестрелRующийся че
снок . Он , Rак правило, не образует стрелоR
и дает многозубковые луRовицы. Этот чесноR
менее острый , содержит меньше эфирных ма
сел . Размножают его посадкой зубков .
Л у к-порей едят Rак в сыром, так и
в вареном виде . Он помогает .'lечить неRоторые
болезни , например ревматизм.
Лук-порей - дв улетнее растение. В первый
год он образует мясистый ложный стебель, на
зываемый ножкой , Rоторый и идет в пищу.
На второй год образуется цветоносный сте
бl'.�:ь , но семена вызревают только в южных
районах. Лук- порей ус иленно растет до поздней
осени. Из его плоских линейных листьев мож
но есть только самые 1110.'Iодые.
Лук-порей очень хо.тrодостоек . Под доста
точно глубоким снегом он 111 ожет зн11ювать в
открытом грунте . В южных районах хороший
урожай порея можно получить , сея семена в
отRрытый грунт , в средней полосе его выращи
вают из рассады.
ЛуR-батун и шнитт-лук необра
зуют луRовиц, их выращивают ради листьев ,
обладающих ос трым вкусом и богатых витами
ном С. У лука-батуна листья трубчатые, круп
ные, отличаются более острым вRусом, чем
ОВОЩНЫЕ И Б АХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Л ук- порей .
листья репчатого лука. У шнитт-л ука листья
шиловидные, очень нежные. Выращивают эти
виды луRа на одном и том же месте в течение
3-4 лет . Размножаются они гл авным обра
зом семенами.
П-1
1
одовые овощи
Это однолетние, в большинстве своем тепло
любивые растения . Огурец , Rабачок , патиссон ,
бахчевые Rультуры (арбуз , дыня , Rрупноплод
ная тыква) принадлежат к семейству тыквен
ных ; помидор, баклажан, перец - к семейству
пасленовых. К плодовым овощам относятся
также и зернобобовые культуры - горох , фа
соль, бобы (см. стр. 121).
Тыквенные - это однолетние растения с
раздельнополыми цветк ами , мужские и жен
ские цветRи у них заRладываются обособленно
на одном и том же растении. Женские цветRи
легко узнать: у них есть завязь . Огурец и
бахчевые культуры образуют длинные ветви
стые стебли с ус иками. Обычно такие стебли
стелются по земле, но, если есть опора, они
поднимаются по ней , цепляясь ус иками . Ка
бачок и патиссон растут нустом. Огурец, Rа
бачок , патиссон выращивают ради молодых
·н
ежных завязей , а у арбуза, дыни п Rрупно
плодной тыRвы снимают плоды в полной спе
лости , Rогда в них созревают семена.

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Родина о г у р ц а - влажные тропические
леса Индии , Индокитая , Южного .Китая . По
этоllfу для хорошего роста и плодоношения ему
требуется не только тепло и обильное питание,
но и высокая влажность воздух а и почвы.
Наиболее благоприятны для этой культуры
годы с теплым летом и частыми теплыми дож
ДЯll
l
И. Жаркое сухое или же холодное лето
(особенно холодные ночи во вpell
l
я ш1одоноше
ния ) губительно отражается на растениях.
В южных районах нашей страны выращи
вают огурцы в открытом грунте, сея семена
пpяll
l
o в грунт , когда 111ин ует пора весенних
заll
l
орозков . В более северных район ах п в
средней полосе надежнее выращивать огур
цы из рассады .
Огурец - скороспелое ,
высокоуроп>аiiное
растение . П лодоношение ранних сортов при
благоприятных ус ловиях начинается через 40 -
50 дней посл е появления всходов . Плод огурца
растет быстро, его снимают уже через 7 - 1 О
дней после опл одотворения цветка (такой плод
называется зеленцом) . Для консервирования
используют еще более молодые , 3-5 -дневные
завя зи (корнишоны) . Высокие урожаи огур
цов llfoжнo по.'!учать , только часто собирая
зеленцы . В начале ш: юдоношения их собирают
через 2-3 дня , а зaтellf через день.
Огурец выращивают также в теплицах п
парюшах (см . стр. 162 ).
Набачоки патиссонотносятсяк
виду обыкновенной нустовой тыквы . Первые
плоды этих ценных овощей можно получить
рано - через 65- 70 дней после посева.
Для получения р аннего урожая в северных
районах и в средней полосе их высаживают
в открытый грунт расс адой , подготовленней
в парниках, после того как прошли весенние
заморозки. В теплое лето с достаточным коли
чеством осадков они дают высокий урежай.
У кабачков убирают 10-15-дневные завя зи
с неогрубевшей ножицей , сочной плотней мя-
.
котью. У патиссона завя зи убирают еще рань
ше (не более 8- 10/ см в диаметре) .
Бахчевые культуры очень требовательны к
теплу. Арбузы и дыни - уроженцы
сухих степей , родина арбузов - Южная Аф
рика, а дынь - районы Малой и Средней Азии.
Они хорошо переносят не только высокую тем
пературу, но и значительную сух ость воздух а.
В таких ус ловиях растения дают сахаристые
и ароматные пл оды .
Т ы к в а не так засухоустойчива и ме
нее требов ательна к теплу. Семена у нее начи- ·
нают прорастать при температуре выше 13°.
168
Основные районы возделывания бахчевых
культур - Волгоградская , Ростовская обла
сти , Нрас:нодарский край, Закавказье, Украина,
среднеази атские республики. В самых южных
районах нашей страны на бахчах выращивают
пре11мущественн0 дыни, севернее основные пло
щади занимают арбузы, и еще севернее первое
место на бахчах принадлежит тыкве.
Пасленовые овощные растения - п о м и
дор(томат),бак.'!ажан, перец-теп
лолюбивые растения . Особенно требовательны
к теш1у баклажаны и перец, которые возде
лывают в есновнщ1 в тех же районах , где и
бахчевые. В южной зоне за годы Советской
власти создана llfощная консервная промыш
ленность , а пасленовые овощи: дают для нее
ценное сырье.
По11Iидор 11I енее требовате.'lен к теплу. Со
ветские ученые-селекционеры вывели скоро
спелые и более устойчивые к пониженным тем
пература111 сорта помидоров. Эти сорта и осо-
Ба1шажан .
бые приеllfы агротехники позволил�� значитель
но продвинуть культуру помидоров в более
северные районы.
Растение помидора образует сильно раз
ветвленный, полегающий куст с огромным ко
личеством плодов ых кистей . Так его можно
выращивать только в южных районах , где

Н а совхозн ой бахче поспеJiи
арбузы ( Казахская ССР) .
долго не бывает морозов . В районах северной
и средней полосы боковые побеги - пасынки
удаляют все или оставляют 2-3 верхних па
сынка, что позволяет получать более ранний
урожай плодов . Удаление всех пасынков , за
гущенная посадна и подвя зка растений к коль
ям обеспечивают получение самых ранних и вы
соких урожаев , что имеет большое значение,
ОВОЩНЫЕ И БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
особенно для бо.'Iее северных районов с корот
ким и прохладным летом. В районах северной
и средней полосы выращивают помидоры в от
крытом грунте путем посадки рассады. В юж
НЬJХ районах сеют семена и на постоянное
место, когда не требуется ранний урожай.
В пищу идут пл оды помидора (сочная ягода)
в полной спелости. Они бывают оранжево-
t.o9

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Перец сладкий
и острый .
красные , розовые , желтые . Одни сорта дают
плоды очень крупные , у других они бо.11ее
мелкие. Плоды помидора очень богаты витами
нами . Крупные, но еще зеленоватые плоды ,
снятые с растений , при определенных усл овиях
краснеют (дозревают) и приобретают свойст
венный им вкус.
У баклажана стебель менее разветвленный ,
устойчивый , не нуждающийся в опоре. Плоды
баклажана темно-фиолетовые . Их едят только
в перерабqтанном виде . При сильном повышении
температуры, свыше 35 °, в сочетании с засу
хой у баклажана опадают бутоны, растения
поражаются болезнями .
Перец образует также слаборазветвлен
ный куст с уст ойчивым стеблем. Бывают сорта
перца сладкие и острые. У сладких перцев
мясистые плоды используют для приготовле
ния различных блюд, а также для консервиро
вания . У острого перца плоды мал ос очные , их
снимают в полной спелости и приготовляют
из них перечный порошок .
Баклажаны и перцы даже в южных райо-
11ах страны высаживают в открытый грунт рас
садой.
3е.J
J
епные и иного.J1ет11пе овощи
Зеленные овощи-салат, шпинат,
у к р о п - скороспе.11 ые, хо.11одостойкие расте
ния . Их ш1стья богаты витаминами и мине
ральными солями. Эти овощи выращивают и
в защищенном и в открытом грунте, высевая
в несколько сроков. В открытом грунте листо
вой салат поспевает за 30- 40 дней , а кочан
ный - за 60-90 дней . Особенно нежен листо
вой салат. Использовать его надо вскоре после
уборки.
:180
Так · же быстро , как листовой салат, рас
тет шпинат. Листья шпината особенно богаты
витаминами . Их едят в вареном виде .
:М ол одая зелень укропа - ценная припра
ва к разным блюдам - поспевает примерно
через 40 дней после посева. Более зрелый
укроп (с соцветия ми) испо.'lьзуют при засолке
огурцов .
К многолетним овощным растениям отно
сятся щаве.'1ь, ревень испаржа.Их
выращивают на одном и том же месте в течение
нескольких лет . У этих растений к осени на
корневищах и мясистых корнях с большим
запасом питательных веществ закладываются
поЧки, которые перезимовывают. Как только
стает снег, из них начинают развиваться новые
растения .
Листья щавеля можно собирать рано -
вскоре после отт аивания почвы. Плантацию
щавеля исполь зуют в течение трех лет , в даль
нейшем листья мельчают и грубеют .
Из утолщенных черешков листьев ревеня
приготовляют компот , кисель, начинку для
пирогов , варенье. Молодые черешки содержат
до 2�0 са хара , до 3 , 5% органических кислот ,
В пищу идут вот такие мо.,одые побеги спаржи. На переднем
ш�аве сня т верхний слой почвы н видна корневая систем а
растения.

Огурцы , цветиВJ1 капусте, кебечки, бепокочаниВJ1 капуста - 8Т1
1
выJшдцы
ни теnл ы:к краев давно воадел ыва1ОТСя 11 средней полосе и даже севернее.
Плоды помидора о•ень богаты
8RTIUl
l
RH8.l
l
R.

Ре;(Н (' � морков ь, ае:1еный "'l ук - ранни� овощи средней по.аосы .
Так растет nept'I\ СЛВi\КИЙ.

:.т11 llpu,111т111.1t• со1шыс аы 1111 н1.1рое.:1 и н Сре;tш•й Лани, l';te жнркое. ;10:1 гоt· , сухое :1ето .
rtt нo1·0 НК)'СНЫХ fi;1ю;t можно
ll Pll l'OTOHltTI. IШ 11:1 о;tов бнк
ЛНЖIННI .

Ас:.-rрахннские врбувы надав ив славятся своей сахвристостыо и вепи•иноl.

ми неральные соли, витамин С . Ревень дает уро
жа й в первой половине мая .
С наступлением .жаркой погоды черешки те
ря ют свою пищевую ценность . Листья лучше
н е срезать , а осторожно выламывать у осно
в ания. На одном месте ревень выращивают
10-1 2 лет.
Спаржу выращивают ради ее сочных неж
н ы х �ю лодых побегов . Они развиваются из
з и мующих почек корневища . С паржа поспе
вает очень рано , вскоре пocJie того, как стает
снег , �-;огда других свежих грунтовых овощей
еще нет. На одном и том же участке спаржу
в ыращивают 10-12 лет.
Дико ни1111ы lt п.11од
ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ
***
При выращивании овощных культур боль-
шое значение имеет правильный выбор сорта ,
наиболее при годного для местных почвенных
и кл иматических условий. Испытанием новых
сортов и их районированием в нашей стране
занимается Госуда рственная комиссия по сорто
испытанию сельскохозя йственных культур. Это
учреждение подводит итоги испытания сортов
и полученные результаты опубликовывает в
«Каталоге районированных сортов сельскох о
зяйственных кул ьтур» , где вы можете полу
чить сведения о самых лучших для ваших
мест сортах овощных растений.
ную боль и тошн оту. Поэтом )· яблоко
любви разводят в Париже как деко-
В 178 0 г. в Россию впервы<' были
звве зl'иы 11з Европы плоды помидоров.
Роесийсюtй посол докладывал импе
ратриц е Екатерине 11 о диковинном
ративное растение.
плоде:
-
Итальянцы называют его «по
мо д 'оро» --
золотое яблоко, а более
зкэальтированные и эмоц иональные
францу эы за красоту и сочность дали
ем у н азвание «пом д 'амур» - яблоко
любви.Однако гурман ы считают н овый
плод ядовитым , вызывающим голов-
В России помидоры долгое время
не употребляли в пищу и разводили
лишь в декоративных ц елях. И только
с 18 50 r. , почти одновр еменно с 1:арто
фелем, их стали воздел ывать как
овощную культуру. Первые планта
ции были заложены в Крыму, в Гру
зи и, в Астрахан ской губернии и Ниж
нем Поволжье.
-
ТЕП.JIИ J�Ы И ПАРНИ Кll
В северной да и почти во всей средней
полосе нашей страны овощи с полей мы по
лучаем в основном в конце л ета и осенью .
В остальное время года овощи поступают i-;
ню� из хранилищ или в консервированном ви
де. А в таких овощах гораздо меньше витами
нов. Недостаток свежих овощей в нашем рацио
не особенно остро сказывается в конце зимы и
в начале весны. Восполнять этот недостаток
мотно, выращивая свежие овощи в т е п л и
ц ах и парниках,
т. е.,
как говорят
овощеводы, в защищенном грунте.
Кроме того , в защищенном грунте выра
щивают рассаду многих овощн ых растений . Вы
сатпвая затем ее на поле или гряд�-;и, полу
чают более ранний и обильный урожай.
Теплицы - зто сооружения с остекленны м и
кров::rей и стенами . Теплицы обогреваются
обычно горячей водой. Овощи выращивают на
специально подготовленном пл одородном грун
те. Зимние теп.'Iицы дают нам свежие овощи
�11дэ,т.б
круглый год, даже в самые темные и холод
ные месяцы (ноябрь - январь) . В весенних
теплицах, которые обогреваются меньше, ра
стения выращивают только весной и летом.
Парники устроены проще . В них можно
выращивать растения только весной. В сред
ней полосе сеют или сажают растения в самые
ранние парники в первых числах марта.
Самые распространенные - углубленные
парники. Они представляют собой кот лованы,
вытянутые в длину с востока на запад. По краям
каждого котлована делается обвязка пз дерева
или бетона. Парники накрывают остекленны
ми рамами. Ширина парника рассчитывается
по ра змеру стандартной парниковой рамы
(160 Х 106 см), а длина - на 20 парню>оnых
рам. В крупном парниковом хозяйстве парники
располагают �-;варталами примерно по 500
парниковых рам в �-;аждом квартале. П арники
обогреваютс я биотопливом (свежий навоз,
м усор) , горячей водой , иногда ;ше1>тричеством.
J.61

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Общий вид коJJхозиоrо парииковоrо хозяйства. На переднем плане - парники, за ними - тепJJицы .
Какие же овощи выращивают в теплицах
и парниках?
В самые темные и холодн ые месяцы года
(ноябрь - январь) в зимних теплицах выра
щи вают зелень лука , петрушки , сельдерея ,
свеклы. Зеленые листья этих растений обра
зуются главным образом за счет питательных
веществ, содержащихся в посадочном мате
риале - луковицах , корнеплодах ,-поэтому для
роста их нужно не так мн ого света . Такое
выращивание зелени называют в ы г о н к о й.
Для выгонки зеленого лука чаще всего
используют репчатый лук ди аметром 3-4 с.ч
(лук-выборок) . Выборок высаживают в лег
кую перегнойную почву «мостовым)> способом,
т. е . почти вплотную друг к другу. Луковицы
раскладывают, а затем засыпают легкой поч
вой и слегка уплотняют ее с поверхности . При
температуре воздуха в теплице 20-22 ° листья
лука уже через 25 дней дости гают высоты 30-
182
35 см , и его убирают . 'Урожай зеленого лука
составляет 10-16 кг с 1 м2 •
Для выгонки зелени петруш ки, сельдерея ,
свеклы отбирают корнеплоды весом от 50 до
100 г и высаживают их тоже «мостовым» спо
собом. 'Убирают урожай через 30- 50 дней.
С 1 м2 получают 5-8 кг зелени петрушки
и свеклы, а сельдерея - 9 -10 кг.
Выгонку зелени на одн ой и той же площади
повторяют два-три раза , меняя только куль
туры .
В половине дек абря в средней полосе, а
в южных районах и раньше в зимних теплицах
начинают выращивать в торфо- перегнойных гор
шочках рассаду двух основных культур - огур
цов и помидоров. Выращивают в это время
главным образом Клинский многоплодный огу
рец , менее требовательный к свету и высuкu
урожайный . В теплицах его выращивают уже
более 100 лет. Если Клинский огурец в сред-

ней полосе посеять на рассаду в половине де
кабря, он вступает в пору плодоношения уже
в начале марта и даже в конце февраля.
В зимнее время для нормального роста ра
с тений естественного освещения в теплице недо
с таточно. Поэтому применяют дополнительное
освещение электричес1шми лампами , чаще всего
л ампами дневного света.
В грунтовых теплицах рассаду высаживают
двухстрочными лентами , расстояния между лен
тами - 60-70см, между рядами в ленте -
50 см и между растениями в рядах - 30-35 см .
Полегающий стебель огурца подвя зывают
вертикально к шпалере, что позво.'lяет на 1 м2
размещать до шести и более растений.
Огуречные теплицы вентилируют тольно тог
да, когда растениям угрожает перегрев, т. е.
при температуре 30-32 °. В теплице поддер
живают высокую влажность воздуха.
Несмотря на то что в теплицах прпменяют
грунт очень плодородный, нужно растенпя под-
ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ
нармливать , чтобы получить высоние урожаи
огурцов . Для подкормок используют коровий
навоз, который в 3-4 раза разбавляют водой .
Подкормки ор ганичесними удобрениями чере
дуют с подк ормками из минеральных удобрений.
Дл.Я опыления цветков в теплицах ус танав
ливают ульи с пчел ами .
Урожай огурцов - 15-25 кг с 1 м2 п.'lо
щади теплицы. В весенних теплицах , тан же
нан и в зимни х, выращивают главным образом
огурцы. Если весенние теплицы обогрев аются ,
то в средней полосе занимают их под огурцы
в первой половине марта . Выращи вают в это
время раннеспелый, более требов ател ьный н све
ту сорт огурца - Неросимый.
Помидоры выращи вают в теплицах реже.
От посева до начала плодоношения помидора
проходит 110- 120 дней, тогда нан огурец дает
урожай уже через 60- 70 дней. И урожай по
мидоров примерно в два раза ниже, чем уро
жа й огурцов .
Зим няя грунтовая теплица . Для обогрева ее по т рубам , 11з которых собран каркас , подается горячая вода .
11•
183

РАСТЕНИЕВОДСТВО
Под полиэ тилен овой плен кой кожно вырасти ть прекрасн ые
о в ощи или рассаду .
Для зимних теплиц рассада помидора выра
щивается в те же сроки, что и рассада огурца .
Только в торфо-перегнойные горшочки высе
вают не пророщенные семена, а пикируют (вы
саживают) сеянцы , т. е. всходы , помидора.
Когда растения образуют бутоны на пер
вой цветочной кисти , рассаду высаживают в
грунтовых теплицах двухстрочными лентами при
расстояниях 70-80 см между лентами , 50-
60 см между рядами в ленте и 40- 45 см меж
ду растениями в рядах. Растения подвязывают
к вертикальной шпалере. При высадке расса
ды в каждую лунку вносят 3-5 г гранулиро
ванного суперфосфата .
Теплицу необходимо ус иленно проветривать,
чтобы снижать влажность воздуха, особенно
во время цветения растений. До начала плодо-
J.64
ношения растения поливают редко, а в период
роста плодов чаще. Повышенное содержание
углекислоты в воздухе теплицы способствует
более раннему плодоношению помидоров , так
же как и огурцов.
Чтобы правильно составить подкормки , надо
знать , какие питательные вещества содержат
ся в почве, и уметь определять (путем анали
зов) обеспеченность растений отдельными эле
ментами минерального питания ( см . стр. 438) .
Чтобы получить ранний урожай, очень важ
но удалять боковые побеги (пасынки). У вы
сокорослых сортов помидора удаляются все
пасынки .
Раннеспелые сорта выращивают в два стебля ,
оставляя самый верхний пасынок .
Урожай помидоров - 8-11 кг с 1 м2 •
Впарниках
раньше всего выра-
щивают зеленый J'Iyк, редис , шпинат, укроп,
салат (в средней полосе начиная с марта) . Не
сколько позже - огурцы и помидоры.
Зеленый лук так же, как и в теплицах , вы
ращивают из выборка репчатого лука , посажен
ного мостовым способом. Под раму высаживают
12-16 кг выборка, а урожай зеленого лука
получают до 30 кг и выше.
Редис , шпинат и укроп выращивают в пар
никах из семян. Для парниковой культуры
редиса используют сорта с небольшой ботвой
(Сакса, Рубин). Сеют отборными , крупными
семенами . Семена шпината и укропа прораста
ют очень медленно, поэтому перед посевом их
в течение двух-трех суток намачивают в теплой
воде , которую ежедневно меняют.
Семен а редис а, шпината, укропа высевают
рядками с расстояниями 6-7 см , гл убина
заделки не больше 1 см (семена шпината и ук
ропа заделывают мельче) .
До появления всходов в парниках поддер
живают температуру 20 °, затем ее снижают до
10-12°, а для редиса - до 6-8°, чтобы всхо
ды не вытянулись. Такую температуру поддер
живают 3-4 дня , пока не окрепнут всходы ,
затем ее повышают до 14-16°.
Через 30- 40 дней после всходов редис ,
шпинат, укроп дают готовую продукцию. Ово
щеводы-передовики получают 25-30 и более
пучков редиса с одной рамы парника (в пучке -
10 корнеплодов). Урожай шпината и укропа -
2-3 кг с одной рамы .
Салат в парниках в ранние сроки выращи
вают преимущественно рассадным способом. Се
мена в конце января высевают в теплице . Че
рез 30-40 дней рассаду с 3-4 настоящими
листьями высаживают в парнюш, размещая по

400 растений под раму (6 х 6 см ). После высадки
в парниках в солнечные дни поддерживают
температуру 20-25°, а в пасмурные - 15-16°.
Поливают салат умеренно, при избытке влаги
растения легко подвергаются грибным забо
л е ваниям. Салат готов к уборке через 20-40
дней после высадки рассады. Урожай его до
стигает 4 кг с одной рамы.
У стройство пврн икв :
1 - рама; 2 - почва; 3 - биотопливо (навоз) .
Огурцы 11 помидоры выращивают в парни
ках также рассадным способом. Огурец -ве
дущая парниковая культура. Урожаи его до
стигают 25 кг и более с одной рамы. Чтобы
получить ра нний урожай , огурец в парниках
обычно выращивают второй ку.1
1
ьтурой после зе
лен ого луnа , шпината , редиса, от которых парник
(в среднеi'� полосе) освобождается в первой поло
вине апреля. Расса ду огурца для посадки в сере
дине апреля выращивают в теплицах в торфо-пе
регнойных горшочка х; высаживают рассаду с
4 -5 настоящими листьями.
ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ
В парниках чаще всего выращивают огу
рец сорта Неросимый. Рассаду его высаживают
по 6-8 растений под раму.
Для огурцов температуру поддерживают
днем в пасмурную погоду в пределах 20- 22°,
в солнечную до 30 °, а ночью 16-18°, в пе
риод плодоношения не ниже 20°.
В парниках, как и в теплицах , подде ржи
вается высокая влажность воздуха, рамы с пар
ников в летние месяцы не снимают . Чтобы
растения не перегрелись, при температуре свы
ше 30 ° парники вентилируют , а стекло сверху
забрызгивают разведенным в воде мелом.
В хол одное время растения поливают тешюй
водой . Подкормки дают такие же, как и в теп
лицах. Плоды собирают осторожно, не сдер
гивая с места укоренившихся плетей.
Рассада помидо ра готовится со значитель
ным «забе гом» - с бутонами на первой кисти.
Под парниковую раму высаживают от 9 до
16 растений. Рассаду высаживают в парники
наклонно и пришпиливают ее к почве, чтобьJ
листья не касались стекла парниковых рам, так
как они могут подмерзнуть . Как только пройдут
весенние заморозки , рамы с парников снимают ,
а помидоры поднимают и подвязывают к кольям
или шпалерам. Ухаживают за ними так же , nак
и в теплицах . Средний урожай помидо ров -
12-14 кг с одной рамы; передовики по.1
1
учают
свыше 25 кг .
Как вырастить в парнике рассаду , вы проч
тете на страницах 450 - 452.
Теперь созданы парники и весенние теп
лицы нового типа - с пленочными покры
тиями . Они сравнительно недороги и удобны.
Твк выглядят теплицы, покрытые п олиэ тиленовой пленкой .
:163

РАСТЕНИЕВОДСТВО
1'и;1,роооника
Тысячелетия чеJ1овек знал , что для
выращ11 ван11я хлеба , овощей , хлоп
чатника и других культур нужна
земля . 3емлю крестьянин любовно
называл кормилицей . Без нее не мыс
лилось сельское хозяйство .
Еще в прошлом веке физиологи и
агрохимики выяснили, что для нор
мального роста и плодоношения растl'
ииям нужны вода , воздух и питате.1ь
ные вещества. Воду и воздух доставить
растениям не трудно, а питательные
вещества -зто не что иное , как рас
твор минеральных солей .
Уже т огда были сдl'ланы Пl'рвые
попы тки выращи вать ра стени я без
зем .1и, п)· т ем водноit к)· льт)·ры.
А совсем недавно и сельском хозяй
стве, в овощеводстве, родился но
вый метод выращиввния растений -
гидроионикв. В общих чертах смысл
этого метода заключается в следую
щем . В теплицах растения размещв-
ются на
(керамзит!' ,
-с< безжизненных>> камнях
гравии), насыпанных в
водонепроницаемое корыто - поддон.
Корни растений периоди чески оро
шаются раствором минеральных удоб
рений . В ленинградском совхозе «Теп
личный••,
например,
питательный
раствор яв тонну воды соде ржит (в
Овощи в воадухе
Гидропон11кв - относительно мо
:юдое направление в овощеводст ве, но
есть еще более (< Юное >> - аэропони
ка. Она зародилась в нашей стране.
Выращивать расте ния новым способом
пред лож11л в 1910 г. профессор Ар
ц11ховскиit. В наши дни сотрудник
Научно-11 ссдедовательского института
овощного хозяйства И. Г . Мураш
примени..1
1
его в производстве и ста.тr
выращивать овощи без земди и гра
вия , на весу , в воздухе. Первая азро
п оннческая установка была соору
жена в под московном совхозе «Мар
фино» . Для этого в теп.1ице устано
вили легкие стеллажи с отверсти ями,
I• ис под х1111ическоА п"1
1
енкоА
166
Во многих странах в последние
годы все шире применяют теплицы ,
покрытые не стеклом , а тонкой поли
этиленовой или полихлорвиниловой
пдеикой . Толщина ее совсем ничтож
на - каких -нибудь (0-50 м икрон , но
она обеспечивает отличную теплоизо
дяцию, д)·чше СТl'КЛа пропускает нуж-
граммах)
взотноки с.1ого
ам мон11я
200,
ВЗОТНОКllСЛОГО
кв.111я - 500,
суперфосфата - 550,
сернок11сдого
магния -300, С<'рною1с.1ого же.1еза -
22; борной ю1с.1оты
-
2,9, сернокис-
ные растен11ям ультраф1ю.1етовые .1у
чи. Пленочные теплицы 11меют более
легкие конструкции.
Подизт11.1еновые покрытия пар
ю1ков и тепд1щ оказа.1ись дишь пер
вым шагом. В Японии сде.1ан уже
второй . 3десь стади накрывать пден
ками це.1ые поля. Сейчас )·же на де-
дого марганца - 1,9, сернокислого
ц11ющ - 0,2, сернокисдой мед11 -
0,2 11 серной КИСJIОТЫ - 0,9.
Гидропонный метод вырвщи ваю1я
овощей намного облегчает труд в теп
л11чном хозяйстве : не надо заготав
. 1 11 ввть п.1одородную землю, упрощает
ся борьба с болезнями и вредителя м11
растений . Причем овощи дают бодl'е
высокие урожаи . Например, в Агро
физическом институте получают сред
н11й )' рожай помидоров на гидропо
не 180-200 m с гектара , а в теплицах
с обычным грунтом - 66 m.
С внедрением гидропоники ста.10
возможно
автоматизировать
про-
Ц<'СС воздедывання овощей .
Все зто открывает перед овоще
водством новые горизонты , перево
дит его на промышленную, нндуст
риадьную основу. Теплицы , где вырв
щ11вают овощи методом гидропоии к11 ,
есть под Москвой , Киевом , Ленин
градом , Сверддовском , Новосибирском