/
Текст
и ПИЮМПИКГ 9
АКАДЕМИЯ НАУК МОЛДАВСКОЙ ССР
ИНСТИТУТ ЗООЛОГИИ
П. X. КИСКИН
КЛЮЧ
ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
СОРТОВ ВИНОГРАДА
В ПИТОМНИКЕ
ИЗДАТЕЛЬСТВО .ШТИИНЦА*
АКАДЕМИИ НАУК МОЛДАВСКОЙ ГГР
КИШИНЕВ * 1962
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 3
Признаки, используемые для определения сортов 'винограда, не всту-
пивших в плодоношение 5
Определение сортов 33
Как составить /перфокарты для определения европейских и подвой-
ных сортов винограда в школке 41
Таблица А для определения групп европейских сортов по признакам
окраски и опушенности верхушки побегов (коронки побега) 46
Таблица .Б для определения трупп европейских сортов по признакам
разрезанностн и опушенности .листьев 53
Таблица В для определения групп сортов подвоев по величине и
форме листьев 63
Признаки европейских сортов винограда 66
Морфологическая характеристика европейских сортов 73
Признаки подвойных сортов винограда 86
Мор оф ол оги ческа я характеристика подвойных сортов 94
Отличительные признаки подвоев (по листьям, побегам, корням) 96
Алфавитный указатель сортов, приведенных в определителе 107
ВВЕДЕНИЕ
XXII съезд КПСС -и X «съезд КП Молдавии поставили пе-
ред работниками сельского хозяйства большие и ответствен-
ные задачи дальнейшего развития сельского хозяйства, в ча-
стности в области роста площадей -и поднятия урожайности
винограда. Увеличение площадей и повышение урожайности
виноградников тесно связано с подбором высококачественных
европейских и подвойных сортов винограда.
Для качественного улучшения сортимента винограда и раз-
работки соответствующих сорту агротехнических приемов не-
обходимо знать сорта винограда, их .морфологические особен-
ности, биологические требования. Это позволит создать чи-
стосортные массивы из наиболее ценных урожайных и высо-
кокачественных сортов винограда.
Сортосмешение, которое нередко встречается на виноград-
ных насаждениях, вызывает неоправданные расходы по ухо-
ду за сортами часто посредственного качества, различных
сроков созревания и с неодинаковыми агротехническими тре-
бованиями. Отсутствие или некачественное проведение апро-
бации на маточных насаждениях создает постоянные усло-
вия для сортосмешения в питомнике (школке) и затем на
молодых виноградниках. Кроме того, примеси часто затруд-
няют механизированную выкопку саженцев и снижают каче-
ство продукции.
Основным мероприятием для пресечения источников при-
месей в питомнике и на не вступивших в плодоношение вино-
градниках является качественная заготовка лозы только с
апробированных маточных насаждений и тщательная эти-
кетировка достаточно проверенных сортов.
Однако на практике при заготовке лозы, хранении и осо-
бенно при завозе .посадочного материала и ремонте молодых
насаждений эти условия часто не соблюдаются. В результа-
те создаются новые смешанные массивы.
3
Поэтому апробацию следует проводить не только на ма-
точных и плодоносящих насаждениях, а также в школке и
на .молодых виноградниках.
Апробация (определение) сортов в «школке и на виноград-
никах, не вступивших в плодоношение, должна исправить
ошиб;ки, связанные с нарушением правил основной апроба-
ции на маточных -насаждениях, но в то же время не заменяет
ее.
Многие признаки, используемые для определения сортов
в плодоносящих насаждениях, в школке, как правило, непри-
годны. В связи с этим создание определителя для школки —
задача нелегкая, к тому же в Молдавии она ставится впер-
вые.
Единственное руководство для апробации саженцев, со-
ставленное Я. Ф. Кацем и Г. ,К. Мухамед овым в 1955 году для
условий Средней Азии, благодаря отличиям в сортименте и
по чисто методическим соображениям для наших условий не-
пригодно.
Настоящий определитель (ключ) (построен по новому по-
литомическому принципу, использованному нами для опреде-
ления европейских и подвойных сортов «винограда*. В нем
даны признаки 70 европейских и 12 основных подвойных
сортов винограда, среди которых все районированные сорта
Молдавии.
Определение рекомендуется проводить в июле. Июльское
определение дает возможность легко выявить основные при-
меси для того, чтобы их удалить или отдельно заготовить в
случае, если попадается достаточно большое ‘.количество (20
и более процентов) смесей ценных сортов винограда. Опре-
деление настоящим ключом можно проводить и на молодых,
не вступивших в плодоношение виноградниках.
* Ключ для определения основных сортов винограда СССР. Кишинев.
Изд-во «Штиинца» АН МССР, 1961, 240 стр.
Ключ для определения подвоев винограда. Кишинев, Изд-во «Шти-
инца» АН МССР, 1961, 96 стр.
ПРИЗНАКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
СОРТОВ ВИНОГРАДА, НЕ ВСТУПИВШИХ
В ПЛОДОНОШЕНИЕ
Для определения сортов винограда, -не вступивших в
плодоношение, используются морфологические признаки ли-,
стьев и побегов. В отличие от плодоносящих кустов виногра-
да для однолетних растений в питомнике отпадают такие
признаки, как окраска, размер и форма ягод, величина, фор-
ма и плотность гроздей и многие другие. Однако меньшее ко-
личество признаков не ограничивает возможность определе-
ния сортов, особенно если речь идет о сравнительно неболь-
шом сортименте того или иного района виноградарства. Ака-
демик С. И. Коржинокий считал, что листья являются глав-
ным органом для распознавания сортов. Французский ам.пе-
лограф Л. Раваз отмечал, что для определения сорта вполне
достаточны признаки листа. Мы также считаем, что основ-
ными признаками для определения сортов винограда, в том
числе и для сравнительной ампелографии, должны быть осо-
бенности листа, и поэтому главное внимание ученых-ампело-
трафов и практиков-апробаторов надо уделить изучению
.признаков листа, особенно для не вступивших в плодоноше-
ние кустов. Разработка диагностических методов определе-
ния сортов по признакам листа, по лозе и корневой системе
•позволит легко определять сорта в питомнике, на неплодо-
носящих виноградниках, а также удлинит период проведе-
ния апробации на .плодоносящих насаждениях.
Для определения европейских и подвойных сортов в ви-
ноградном питомнике в настоящей работе выделены XII ря-
дов признаков (стр. 66,86; рис. 39—50). При этом часть из
них является общей для обеих групп европейских и подвой-
5
ных сортов, например разрезанность и опушенность листа,,
форма черешковой выемки и зубчиков листа, характер по-
верхности пластинки листа. Но значение используемых при-
знаков далеко не одинаковое. Так, весной большое значение
имеет окраска и опушенность верхушки побега, которые со-
храняются в течение июля. Затем с замедлением роста по-
бегов, особенно на неполив'ньрх школках, эти признаки для
большинства сортов становятся малозаметными и не могут
являться диагностическими, за исключением таких сортов,
как Траминер, Пино менье. Чауш, опушенность верхушек
которых сохраняется все лето.
Значимость морфологических признаков зависит также
и от природы (происхождения) растения, его места в систе-
матике. Так, для европейских сортов винограда, относящих-
ся к одному большому и полиморфному виду V vinifera L.,
наиболее ценны, по нашему мнению, такие признаки, как
разрезанность и опушенность листа, характер поверхности,
форма боковых выемок и зубчиков листа, окраска побега в
травянистом состоянии и др. Для сортов, используемых в ка-
честве подвоев, относящихся к нескольким видам или имею-
щих гибридное межвидовое происхождение, большая роль
придается величине и форме листа, опушенности побега,
окраске листьев и др. В то же время такие признаки, как
общий габитус растения, сила роста куста, сугубо зависят
от времени и условий выращивания.
Вопреки установившейся :в практике августовско-сентябрь-
ской апробации, по нашему мнению, более целесообразно
проводить ее значительно раньше — в июне или начале ию-
ля, притом отдельно, с помощью ключей для европейских и
подвойных сортов. Это вызвано тем, что в августе-сентябре
исчезают (или мало заметны) такие ценные признаки, как
окраска и опушенность верхушек побегов и коронки. С дру-
гой стороны, поздним летом, вследствие многократных опры-
скиваний бордосской жидкостью, а иногда из-за поражения
милдью, листья часто деформируются, что затрудняет пра-
вильное определение сортов.
Другой особенностью настоящего ключа является то, что
в нем использован новый полигамический принцип опреде-
ления сортов, имеющий ряд преимуществ перед дихотомиче-
ским.
Определение сортов по полигамическому принципу, пре-
имущества и суть которого были изложены в работах
6
Б. Е. Балковского* и наших работах**; освобождает апроба-
торов от слепого заучивания признаков сортов винограда.
Для определения -сортов по полито.мическому принципу до-
статочно уметь пользоваться ключом: сличать признаки, ко-
торые приводятся в тексте и в виде рисунков с натуры, а
также дать ответ на поставленные -вопросы.
Так как признаков .меньше, чем сортов винограда, то упор
делается именно на знание признаков, от сочетания и ко-
личества которых зависит определение сорта. Кроме того,
обозначение признаков цифрами и рисунками освобождает
апробаторов от эмпирического запоминания сортов. Это пре-
имущество значительно облегчает 'сам процесс определения и,
как показал-и опыты, не вызывает утомления апробаторов
при определении.
Наряду с этим, благодаря обозначению признаков циф-
рами и расположению их в определенном порядке, описание
сортов приводится в сжатой форме (стр. 73, 94). Это позво-
ляет характеризовать сорт по любому из использованных
признаков, сравнивать сорта между собой, отмечать разно-
образие (изменчивость) признаков и выявлять минимальное
количество наиболее отличительных признаков сорта.
При этом нет надобности запоминать признаки или какие-
либо цифры. Важно уметь найти признаки по рисункам и
проследить внимательно каждый раз, как они обозначаются
или что означают цифры (стр. 66, 86). Для удобства работы
к книге прилагается отдельный вкладыш с обозначением приз-
наков.
Чтобы определить сорта винограда по листьям и побегам,
используется неодинаковое количество признаков. На «стр. 8—
15 приводятся сорта, которые можно определить по одному
лишь признаку, а на стр. 16—31 — по нескольким признакам.
Листья -на рисунках большинства сортов для удобства срав-
нения приводятся в натуральную величину (первый год рос-
та) .
* См. (Ботанический журнал, 1960, № 1, 11.
** См. «Виноделие и виноградарство СССР», 1961, № 1, «Садовод-
ство, виноградарство и виноделие Молдавии», 1961, № 6, «Садоводство,
виноградарство и виноделие Молдавии», 1962, №1.
Рис. 1. Фетяска алоэ
Фетяска албэ (рис. 1)—по «стрель-чатой, широкооткрытой
черешковой выемке;
Пино менье — по паутини'сто-войл'очному олушению -вер-
хушки in-обегав <и листьев;
Гаме фрео—ino винно-.краоно-фиолетовой окраске верху-
шек побегов и листьев (если не принимать во внима-
ние венгерские сорта Матяш Янош, Красавица Цегле-
да и др.).
•По двум признакам можно определить сорта:
Шардоне — черешковая выем'ка ограничена жилкой, ли-
стья цельные;
Карабурну (Алеппо)— черешковая выемка ограничена
жилкой, листья трех-, пяти лопастные;
Алиготе—черешковая выемка стрельчатая, листья цель-
ные;
8
Калабрез — зубчики крупные, оттянутые, листья трехло-
пастные (рис. 2);
М а лен гр ранний — зубчики крупные, оттянутые, листья
пятилап астиые;
Трамииер — зубчики -низкие, тупые, верхушки опушены;
Каберне-Совииьон — зубчики тупые, выемки листа закры-
тые;
Сорт Каберне-Совиньон близок по морфологическим при-
знакам к сортам Мерло, Мальбек и особенно Каберне-фран.
Кабер'не-фран имеет более крупные и пузырчатые листья, зуб-
чики смешанного типа, черешковая выемка чаще со шпорцем.
9
Чауш белый — зубчики крупные, светло-зеленые, выемки
листа закрытые (рис. 3);
К'О а.р на нягрэ — листья гладкие, с блескам, черешковая
выемка стрельчатая, узкая, иногда со шпорцем;
Тавриз — листья гладкие, с блеском, черешковая выемка
лировадная или закрытая, часто с одним-двумя шпор-
цами;
10
Рислинг итальянский — листья трех-, пятилопастные, с
крупными, острыми зубчиками (рис. 4);
Мцване кахетинский — выемки листа закрытые и часто
со шпорцами;
Аликант Буше — листья цельные, края отгибаются книзу;
Ркацители — побеги красные, прямостоячие;
Среди сорта Ркацители, завозимого из Грузии для заклад-
ки .корнесобственных 'виноградников, часто встречаются сорта
Мцване кахетинский (см. описание на стр. 84), Саперави
(стр. 75, 80), Чинури (стр. 73, 74, 76) и Александроули (ли-
стья цельные, морщинистые, густоопушенные, зубчики мел-
кие) .
11.
Мускат белый — (крупные, пиловидные зубчики, листья
светлые .по краям (рис. 5);
Среди Муската белого, завозимюго из Крыма, часто попа-
даются близкие к нему сорта Мускат розовый и Мускат фио-
летовый. Основные отличия Муската фиолетового от -розового:
листья гладкие, более темно-зеленые, цветок у -плодоносящих
кустов функционально-женский.
Принято считать, что у мускатных сортов зубчики острые.
Это -не совсем так. Мускат оттонель, например, имеет почти
тупые зубчики. У мускатных сортов зубчики листа обычно
•крупные, .пилоразведенные и это резко выделяет эти сорта ви-
нограда среди других.
12
Рис. 6. Г-албина*
Галбина — листья -цельные, основание жилок листа ро-
зовое (рис. 6);
Г-албина наиболее близок по «морфологическим признакам
к сорту Плавай. Основное отличие его от Плавая — розовое
основание жилок на верхней и нижней части пластинки лис-
та, листья крупнее, обычно -с металлическим блеском и круп-
ными зубчиками.
* Утолщение жилок листа на рисунках здесь и в дальнейшем пока-
зывает, что основание жилок листа розовое или красно-фиолетовое.
13
Рис. 7. Мускат гамбургский
Мускат гамбургский — листья оветло-зелешые, края гоф-
рированные ИЛ.И складчатые (рис. 7);
Фетяска нягрэ — листья глубокоразрезные, пятилопаст-
•ные, средняя лопасть выгнута по типу «ласточкиного
хвоста» (рис. 8).
Список может быть продолжен для этих, как и для дру-
гих -сортов, по другим сочетаниям двух-трех и бол-ее призна-
ков. Для определения большинства сортов необходимо обыч-
но не более трех-четырех признаков. Однако для ряда таких
сортов, как Чауш белый и Чауш розовый,. Пино черный и
Пино черный ранний, Трами-нер розовый и Траминер белый,
14
Рис. 8. Фетяока няпрэ
Мускат белый, Мускат розовый и Мускат фиолетовый, Шас-
ла белая, Шасла мускатная и Шасла розовая, Фурминт и
Граса, Пино черный и Пино серый, Гаме черный, часто труд-
но подобрать -существенные отличительные признаки в школ-
ке, и на практике приходится довольствоваться кратким оп-
ределением — Чауш, Пино, Трам-ииер, Мускат, Шасла и т. д.
Другая группа сортов — это очень близкие по морфологи-
ческим признакам, ио далекие по своим .качествам и 'биологи-
ческим особенностям.
Ниже приведем основные, но не единственные, отличитель-
ные признаки, а также рисунки листьев наиболее сходных
сортов, которые чаще всего в практике можно перепутать.
15
Сходные сорта
Отличительные признаки
Каберне-Совиньон
Мерло
Кабасма нягрэ
Плавай
Королева виноградников
Карабурну (Алеппо)
Копчак
Papa нягрэ
Изабелла
Лидия
Мускат оттонель
Шасла
Алиготе
Шардоне
Траминер
Рислинг рейнский
Гаме черный
Пино
Жемчуг Саба
Иршаи Оливер (Золоти-
стый ранний)
Выемки листа чаще всего закрытые, зубчики
тупые (рис. 9)
Выемки встречаются как закрытые, так и от-
крытые, зубчики острые (рис. 10)
Листья блестящие, основание жилок листа
красное (рис. 11)
Листья матовые, жилки зеленые, неокрашен-
ные (рис. 12)
Черешковая выемка лировидная, не ограни-
ченная жилками (рис. 13)
Черешковая выемка сводчатая, иногда огра-
ничена жилками (рис. 14)
Зубчики крупные и оттянутые, листья чаще
воронковидные (рис. 15)
Листья слабо отогнуты книзу (рис. 16)
Листья крупные, темно-зеленые, цельные, уг-
ловатой формы (рис. 17)
Листья светло-зеленые и чаще трехлопастные
(рис. 18)
Листья мелкие, гладкие, светло-зеленые
(рис. 19)
Листья крупные, асимметричные, основание
жилок красноватое (рис. 20)
Основание жилок и черешка листа красно-фи-
олетовое, черешковая выемка стрельчатая
(рис. 21)
Жилки зеленые, неокрашенные, черешковая
выемка ограничена жилкой (рис. 22)
Верхушки побегов и летом опушены, основа-
ние жилок листа розовое, листья мелкие,
слаборазрезные (рис. 23)
Листья пузырчатые, трехлопастные (рис. 24)
Листья почти цельные, слабоворонковидные,
гладкие или слабосетчато-морщинистые,
округлые, с тупой средней лопастью, зуб-
чики острые (рис. 25)
Листья варьируют по разрезанности, трехло-
пастные, отворачивающиеся книзу, сетчато-
морщинистые. Боковые выемки чаще от-
крытые, зубчики смешанного типа (рис. 26)
Листья цельные (рис. 27)
Листья разрезные, трехлопастные (рис. 28)
16
Сходные сорта Отличительные признаки
Фурминт Листья светло-зеленые, среднеразрезные, сред- няя лопасть вытянута, зубчики крупные
Граса (рис. 29) Листья почти округлые, цельные, зубчики смешанного типа (рис. 30)
Тавриз Листья среднеразрезные, черешковая выемка
Коарна нягрэ с одним-двумя шпорцами (рис. 31) Средняя лопасть вытянута и с изгибом, боко- вые выемки слабо выражены, черешковая, выемка с одним шпорцем (рис. 32)
Галбина Основание жилок листа красно-фиолетовое
Плавай (рис. 6) Жилки зеленые, неокрашенные (рис. 12)
Фетяска албэ Черешковая выемка стрельчатая, широкорас- крытая, боковые выемки открытые, листья
Фетяска нягрэ трехлопастные (рис. 1) Листья очень глубоко разрезные, пятилопаст- ные, средняя лопасть в виде „ласточкино- го хвоста“ (рис. 8)
Алиготе Основание жилок и черешок листа красно-фи- олетовые (рис. 21)
Пино Жилки не окрашены, нижние листья трехло- пастные, часто сетчато-морщинистые (рис. 26)
Алиготе Основание жилок листа и черешок красно-фи- олетовые, черешковая выемка стрельчатая
Гаме черный (рис. 21) Жилки не окрашены, черешковая выемка лиро- видная (рис. 25)
Мадлен Анжевин Мцване кахетинский Светло-зеленые, пузырчатые листья (рис. 33) Темно-зеленые, сетчато-морщинистые, выемки
Линьян с одним-двумя шпорцами (рис. 34) Темно-зеленые, сетчато-морщинистые, осно- вание жилок листа розовое, черешковая вы- емка лировидная, с острым дном (рис. 35)
Совиньон Среднеразрезные, трех-, пятилопастные, чере- шок зеленый, листья воронковидные, зуб-
Ней бурге р чики тупые (рис. 36) Трех-, реже пятилопастные, зубчики тупые,
Шенен бел ый черешок листа красно-фиолетовый (рис. 37) Трех-, реже пятилопастные, черешок зеленый,
*-*г. 11 (Шутила (рис. 38)
2 П. X. Ккскки I Акадсюги Нсуа СССР | 17
•Piiic. 9. Каберне-Совиньон
18
Рис. 11. Кабаем а нягрэ
Рис. 12. Плавай
19
2
Рис. 13.. Королева виноградников
Рис. 14. Карабурну
Рис. 16. Papa нягрэ
Рис. 15. Копчак
Рис. 18. Лидия
Рис. 17. Изабелла
Рис. 19. Мускат оттояель
Рис. 20. Шасла белая
Рис. 21. Алиготе
Рис. 22. Шардоне
Рис. 25. Гаме черный
Рис. 26. Пино черный
Рис. 27. Жемчуг Саба.
Рис. 28. И-ршаи Оливер
•ч
Рис. 29. Фурмпнт
Рис. 30. Граса
Рис. 32. Коарна нягрэ
зо
Рис. 37. Нейбургер Рис. 38. Шенен белый
31
Число таких групп (по два-три сорта), близких по мор-
фологическим признакам, можно ‘было бы увеличить. Мы
привели только наиболее часто смешиваемые сорта, не при-
нимая во внимание то обстоятельство, что сорта могут быть
перепутаны еще по незнанию и неопытности аптробаторов.
Чтобы определение не было затруднено, мы рекомендуем
после ознакомления с признаками винограда (стр. 66, 86),
не пытаясь вспомнить все сведения о сортах, совершенно
объективно следовать по пути, указанному ключом в следую-
щем разделе книги. При этом нет надобности запоминать ка-
кие-либо цифры.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОРТОВ
Определение сортов винограда в питомнике (-школка ев-
ропейских и подвойных сортов) и на виноградниках, не всту-
пивших в плодоношение, рекомендуется проводить в первой
половине июля, то есть в период максимального роста расте-
ний. В это время верхушка побегов винограда сильно изогнута,
хорошо сохраняет такие признаки, как окраска и опушенность.
Определение необходимо проводить в тех школках, в ко-
торых проросли в-се черенки и прирост побегов достигает не
менее 15 см или имеются вполне развитые 6—10 листьев (не
считая верхушек .побега, сложенных в виде книжки, так на-
зываемой коронки). Непригодны для определения растения,
пораженные милдью, а также другими болезнями и вреди-
телями.
Прежде чем проводить апробацию школки настоящим
ключом, необходимо ознакомиться с морфологическими при-
знаками, изложенными
для европейских сортов на стр. 66, рис. 39—44;
для подвойных сортов на стр. 86, рис. 45—50.
Определение европейских сортов винограда
Для определения европейских сортов следует соблюдать
следующую последовательность:
1. Установить окраску и опушенность верхушки неизвест-
ного сорта -по табл. А (стр. 46).
2. Найти группу, к которой отнесен сорт, по этим двум
признакам (стр. 47—52).
3 П. X. Кискин
33
3. Определить разрезанность и опушенность листьев в
группе и найти номер таблицы, к которой может быть от-
несен неизвестный сорт, затем -вписать приведенные там сорта.
4. Найти одну из 9 таблиц на стр. 54—6'2 и по приведен-
ным признакам установить неизвестный сорт.
5. Сорт найден. Остается проверить правильность его оп-
ределения, для чего пользуемся цифровой таблицей, где да-
на полная характеристика морфологических признаков евро-
пейских сортов (см. пример 5).
Приведем примеры определения сортов.
Пример 1. Предположим, неизвестный сорт имеет бронзо-
вые или вишнево-розовые, голые (неопушенные) верхушки.
По табл. А он относится к группе II. Группа II находится на
стр. 48, к ней отнесены 28 названий сортов.
Далее устанавливается степень разрезаниости и опушен-
ности листьев (стр. 48).
Допустим, что неизвестный сорт имеет пятилопастные,
голые листья, следовательно, ищем его в табл. 7 среди трех
сортов — Калабрез, Карабурну и Линьян.
Разыскав эти сорта в табл. 7 (стр. 60), устанавливаем, что
они отличаются следующими признаками:
Калабрез — листья гладкие, матовые или сетчато-морщи-
нистые, зубчики острые, крупные, оттянутые, черешковая
выемка закрытая, листья светло-зеленые (подгруппа а).
Карабурну — листья гладкие, блестящие, зубчики сме-
шанного типа, черешковая выемка сводчатая, иногда ограни-
чена жилками (подгруппа б).
Линьян — листья сетчато-морщинистые или пузырчатые,
зубчики смешанного типа, побеги, основания жилок и чере-
шок листа розовые. Средняя лопасть листа вытянута (под-
группа в).
Таким образом, в зависимости от соответствия признаков,
определяется неизвестный сорт.
Пример 2. Неизвестный сорт имеет беловатые, опушен-
ные верхушки и, следовательно, по табл. А (стр. 46) принад-
лежит к группе VI (стр. 52).
По разрезаниости и опушенности листья трехлопастные,
со щетинистым опушением. Значит, надо его искать в табл. 5
среди сортов Пино серый, Пино черный, Рислинг рейнский,
Селекцион Карьер и Траминер.
34
•Находим табл. 5 (стр. 58) и проверяем каждый сорт в
отдельности. При этом неизвестный сорт будет Рислинг рейн-
ский, если листья пузырчатые, округлые, зубчики тупые, че-
решковая выемка стрельчатая и побели красноватые.
Из этой же таблицы видно, что Рислинг рейнский отли-
чается от Трам'инера тем, что у последнего основание жилок
розовое, верхушки опушены. Остальные подробности о сорте
можно узнать, расшифровав его признаки по цифровой таб-
лице (стр. 73).
Определение примесей к основному сорту
Для определения примесей к основному (известному) сор-
ту .поступают следующим образом:
1. Находят название основного сорта по алфавитному ука-
зателю (стр. 113) и устанавливают его четыре ведущих приз-
нака (окраока и опушениость верхушки, разрез а нность и опу-
шены ость листьев) по табл. А и Б (стр. 46 и 53).
2. При просмотре каждого растения в школке отмечают
все те растения, которые не соответствуют признакам основ-
ного сорта, и удаляют их, а если примесь составляет свыше
20% и представляет ценный сорт, то ее оставляют для осен-
ней выкопки.
Пример 3. В школку посажен сорт Ркацители. В алфавит-
ном указателе этот сорт отнесен:
по окраске и опушенности верхушки к труппе V, что озна-
чает (табл. А): верхушки винно-красные, опушенные;
.по разрезанност.и и опушенности листьев к табл. 1 и 3, что
означает (табл. Б): листья цельные, голые или с паутини-
стым опушением.
Далее в табл. 1 или 3 (стр. 54, 56) читаем признаки, ха-
рактерные для сорта Ркацители:
листья гладкие, матовые или сетчато-морщинистые,
зубчики острые,
побеги красно-фиолетовые, лоза прямостоячая,
черешковая выемка сводчатая или лировидная.
Все саженцы, не отвечающие этим признакам, следует
считать примесью к сорту Ркацители.
Пример 4. Основной сорт в школке — группа Пино (на-
пример, Пино черный). В алфавитном указателе отмечено,
что сорт имеет беловатую, опушенную верхушку (группа VI).
3*
35
Затем выя-сняем разрезали ость и опушенность листьев (табл.
4, 5).
Сорта Пило можно легко перепутать в школке с сортами
Траминер, Рислинг рейнский, Алиготе.
Для того, чтобы эти сорта не смешивать, следует прове-
рить их по отличительным признакам (стр. 16—17).
По этим признакам, а такжё по рисункам устанавливаем,
.какой из сортов является прлмесыо.
Если упущены ранние сроки апробации, то для определе-
ния сортов или примесей к ним ‘необходимо начинать с
табл. Б (стр. 53):
1. Сперва разыскиваем, в какой таблице находится сорт
по разрезанною™ и опушенное™ листьев. Затем находим не-
известный сорт по признакам, приводимым в соответствую-
щей таблице.
2. Если признаки неизвестного сорта соответствуют одно-
му или двум названиям сортов, то проверяем каждый из них
по цифровой таблице морфологической характеристики сор-
тов (стр. 73).
Проверка правильности определения сорта в каждом слу-
чае может быть осуществлена двумя способами:
расшифровкой признаков,
з а ш иф ровной признаков.
Пример 5. Определение сорта Малеигр ранний способом
р а сшифровки п р из н аков.
В табл. 7 на стр. 82 сорт Маленгр ранний обозначен сле-
дующими цифрами по рядам признаков.
36
Цифровое обозначение признаков (стр. 66) позволяет установить признаки этого сорта:
ряд I, цифра 3 означает — листья пятилопастные, глу- бокоразрезные
II 1 — голые
III 1 — гладкие, матовые
IV 1 — зубчики острые
V 2 — черешковая выемка свод- чатая, лировидная
VI 2 — боковые выемки сводчатые, лировидные
VII 2 — листья желобчатые
VIII 2 — неодревесневшие побеги с коричнево-красными по- лосками или окрашены на узлах
IX 2 — верхушка бронзовая или вишнево-розовая
X 1 — верхушка голая (неопушен- ная)
XI 1 — верхушка голая (неопушен- ная)
XII 1 — черешок и основание жилок не окрашены.
Пример 6. Определение сорта способом зашифровки его
признаков.
Для краткой цифровой записи признаков сорта с натуры
отмечают признаки, в которых твердо уверены (после про-
смотра рисунков), согласно принятому в определителе их
цифровому обозначению (стр. 66):
листья трехлопастные ряд I цифра 2
со щетинистым опушением 11 2
гладкие, матовые зубчики смешанного типа III 1
(не тупые и не острые) черешковая выемка стрель- IV 2
чатая боковые выемки сводчатые V 3
или лировидные VI 2
листья желобчатые побеги с коричнево-красными VII 2
полосками VIII 2
37
Окрас-ка и опушение верхушки записываются, если эти
признаки хорошо заметны и выражены.
Полученный ряд цифр сверяем по цифровой таблице мор-
фологических признаков (стр. 73), как проверяют облигации
по тиражной таблице. Устанавливаем, что записанный ряд
цифр 2, 2, 1, 2, 3, 2, 2, 2 соответствует сорту Фетяска албэ.
Особенность цифровой таблицы заключается в том, что
по ней можно определить сорта даже по нескольким наибо-
лее характерным признакам (при отсутствии части призна-
ков или при слабой их выраженности). Кроме того, в табли-
це учитывается разнообразие признаков сорта; чем более раз-
нообразны признаки, тем чаще повторяется сорт.
При соответствии признаков с названием сорта апробатор
в специальном журнале отмечает сорта-примеси, которые не-
обходимо удалить. Если же примеси встречаются в большом
количестве и представляют ценность для размножения, осе-
нью, при выкопке, их заготавливают отдельно и этикетируют.
Определение подвойных сортов винограда
Определение подвоев винограда проводится аналогично
европейским сортам, но с учетом признаков, приводимых в
табл. В (стр. 63).
Пример 7. Предположим, что необходимо определить сорт
подвоя, который имеет мелкие, клинообразные или округлые
листья. По табл. В такой сорт отнесен к группам II и III. К
этим группам отнесены сорта РипарияхРупестрис 3309 или
РипарияхРупестрис 3306. Нетрудно установить (стр. 64):
38
если листья и побели полые, блестящие, свернутые лодоч-
кой, черешковая выемка стрельчатая, то это — РипарияХРу-
пестрис 3309;
если листья и побеги опушенные, матовые, то это — Рипа-
рияХРупестрис 3306.
Подробную характеристику сортов /можно узнать /по ци-
фровой таблице (стр. 94), где обозначены все XII рядов при-
знаков подвоев.
Пример 8. Неизвестный сорт .имеет средние, округлые по
форме листья и, следовательно, относится к VI группе (табл.
В). В эту npyininy включены сорта МурведрХРупестрис 1202
и ШаслаХБерландиери 41Б. В группе VI (стр. 65) даны от-
личительные признаки этих двух сортов.
Полную характеристику сорта подвоя можно узнать с по-
мощью цифровой таблицы (стр. 94) по такому же способу,
как для европейских сортов (см. пример 5, стр. 36).
Пример 9. Предположим, что неизвестный сорт имеет ши-
рокооткрытую, скобообразную черешковую выемку. В табли-
це цифрового обозначения признаков подвоев (стр. 86) этот
признак обозначен цифрой 1, ряд V. Из цифровой таблицы (стр.
94) устанавливаем, у .каких сортов в V ряду встречается ци-
фра 1. Это у сортов Рупестрис дю Л о, АрамонХ Ру пестр ис
Ганзен № 1, СолонисХ Рип ария 16.16.
Пример 10. Неизвестный подвой можно определить также
по отличительным признакам подвоев: по листьям и лозе
(стр. 96), ориентировочно по корням (стр. 99).
Интересно отметить, что анатомическое строение, структу-
ра корней строго специфичны по видам и даже по некото-
рым сортам. Эта особенность имеет и практическое примене-
ние для контроля и браковки посадочного материала, под-
лежащего экспорту и импорту, в борьбе с фальсификацией
и т. д.
При изучении особенностей анатомического строения кор-
ней в связи с филлоксероустойчивостыо в 1954—1960 гг. на-
ми установлены «архитектурные» особенности строения кор-
ней некоторых европейских сортов винограда (Papa нягрэ,
Ка.берне-Совиньон, Саперави, Алиготе и др.), которые могут
служить в качестве диагностических признаков для опреде-
ления сортов по корням и оценки изменчивости гибридных
сортов.
Несомненно, в будущем, при разработке точных методов
и автоматизации способов определения сортов винограда с
39
помощью перфокарт, признаки 'строения корней и других ор-
ганов растений -будут уточнены, их количество будет увели-
чено. В (результате методы диагностики найдут несомненно
более широкое 'применение в практической работе -виногра-
дарей и других специалистов.
Краткий перечень признаков отличия по листьям, лозе и
корням в ключе облегчит определение приводимых нами .под-
воев. Редкие подвои могут -быть определены /по /прежней на-
шей работе «Ключ для определения подвоев винограда»
(1961 г.), по -приводимым там перфокартам или таблицам.
КАК СОСТАВИТЬ ПЕРФОКАРТЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
ЕВРОПЕЙСКИХ И ПОДВОЙНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
В ШКОЛКЕ
Цифровое обозначение признаков европейских (стр. 66) и
подвойных сортов винограда (стр. 86) и составленные на ос-
новании этих цифр таблицы .морфологических признаков яв-
ляются основой для разработки точной и -вместе с тем гибкой
(уч'иты в а ю ще й «изм ен чив ост ь при зн аков с орто в) in р-огр а мм ы
составления перфокарт.
Для составления перфокарт необходимо знать количе-
ство признаков, выбрать основные, вполне объективные, от-
четливые и взаимоисключающие признаки из каждой группы.
В течение 1961 рода нами составлены перфокарты для
определения европейских сортов (по 78 признакам) и под-
войных (по 40 признакам). В настоящем определителе по-
казано, как нужно составлять перфокарты для определе-
ния европейских и подвойных сортов в школке, используя
60 признаков листа и побега винограда. На стр. 43 показа-
на титульная перфокарта, на которой обозначены признаки
европейских сортов (на левой -стороне) и подвойных (на пра-
вой стороне). Образцы перфокарт для сортов Papa нягрэ и
Мурведр'ХРупестрис 1202 даны на стр. 44—-45.
Перфорированные карты (перфокарты) составляются с
помощью специальных перфораторов (пробойников) по опре-
деленному образцу и размеру. На плотном картоне (пресшпа-
не) или целлулоидных листах по краям делается столько от-
верстий, сколько признаков используется для определения
сортов. Количество перфокарт зависит от числа сортов и мо-
жет быть увеличено без переделки остальных перфокарт.
На каждой карте делаются вырезы против тех признаков,
которые присущи данному сорту. При этом каждое отверстие
соответствует одному и тому же признаку (который указан на
титульной карте) для всех карт-сортов.
Так, например, на карте для сорта Ра-ра нягрэ (Серек-
оия) делаются вырезы, -соответствующие признакам: верхуш-
ка -бронзовая или вишнево-розовая, или винно-красно-фиоле-
товая, голая (неопушенная), листья трехлопастные, щетини-
41
стые, гладкие, матовые, зубчики острые, черешковая выемка
закрытая или с просветом, или сводчатая, лировидная, боко-
вые выемки •сводчатые или лировидные» побеги зеленые или
красно-фиолетовые (фактически -с 'коричневыми полосками),
основание жилок листа и черешок розовые (образец 2. Место=
выреза показано знаком U).
Для сорта Мур'ведрХРупестрис 1202 делаются вырезы,,
соответствующие признакам этого сорта: листья средние,
округлые, плоские (неизогнутые), черешко-вая выемка лиро-
видная, зубчики острые, крупные, опушение на листьях голое
или со щетинка.ми на жилках, побеги голые, верхушка го-
лая (неопушенная), листья темно-зеленые. На этой же карте
сделана вырезка против названия «подвой» с тем, чтобы сперва
обратить внимание, что с этого нужно начинать определение
(образец 3).
Перед проведением определения необходимо ознакомить-
ся с признаками сортов в таблицах, где они обозначены ци-
фрами, а также по рисункам и узнать места их расположения
на титульной перфокарте. Перед каждым определением, нуж-
но расположить перфокарты так, чтобы срезанные углы сов-
пали. Порядок перфокарт, кроме лицевой-титульной, которая
должна быть всегда первой, не имеет значения.
Для определения сорта вкладывают шпильку или металли-
ческую палочку в отверстия соответствующего признака. За-
тем пачку перфокарт, держа за шпильку, встряхивают. Не-
трудно догадаться, что выпадут те карты, у которых перфо-
рация вырезана. В выпавшие перфокарты снова вкладывается
шпилька, уже в другое отверстие, соответствующее другому
признаку неизвестного сорта, и опять пачку встряхивают. При
этом после каждого встряхивания .карточек остается все мень-
ше и меньше. Оставшиеся на шпильке (невыпавшие) перфо-
карты после каждого встряхивания откладываются в сторо-
ну. Операция продолжается до тех пор, пока не выпадет од-
на единственная карта, на которой находится название неиз-
вестного сорта.
При выборе признака для определения сорта необходимо
брать те, в которых вполне уверены. Так, если не ясна по-
верхность листа или сомнителен характер опушения, эти
признаки следует избегать.
Приводимые перфокарты могут быть легко изготовлены
и являются только одним из возможных разработанных на-
ми вариантов определения сортов. В зависимости от изобре-
тательности они могут быть изменены и усовершенствованы.
42
Подвой а о X 1 Вели- fl чина (HTJ 9 Otf) ЭИЯКЭОД в (ягэ 31—9) эинНэбэ я (згэ zi ээкод) эпннЛс1>1 B
Зз DO О Sc Z г
Резервны* | признаки о н Форма ВЕНЕЕс1р00Я110Ц я вехЛнвх -ня ^внЕвброоники BBifjAdMO
Основание жилок и че- решок красные Красно-фиолетовая Зеленая Окраска побегов / m 7 л сз I Изогнут* эпхвьрокэж B ЭИЯЭ01ГЦ я
1 Стрельчатые В Сводчатые или лиро- О) X < и с-
N видные Закрытые о а о иэ U и £ С9 ' го" BBHEBd9OO9OM3 ‘BB^indHxooHodnni u BEHEEdpO-f] ‘BBXBhtfO Э BBHEEdgo-A ‘BBXBhniradxQ H BEHEudgoodn ir-СЛ ‘BEHttHflOdnif B
Стрельчатая Сводчатая или лировид- ная Закрытая Череш- ковая выемка е S г $ X ГВ Е X о а X X
0 Тупые, куполовидные | Острые Зубчики S SOJ Зубчик аникам ‘andiOQ я ai'iiiu/Cdn ‘эindioо OHHEEdgooHhOidH ‘энхЛнвххо ‘э*4dxoо
Н Морщинистая или л 0. эпикам ‘эпиЛх я
пузырчатая ° С металлическим блес- ком Гладкая, матовая о S X о и о Е и 4) АКИ СО 1 листьев О X aoiroj я ХЕЯ -If И Ж ЕН ИИЕЯНИХЭ’ГП OJ в ЭОХОИНИХЭЩ ЧШОКНЭ я
Паутинистое О) X оохэинихЛвн-охэинихэЩ я
Щетинистое Голое Опуше о РИЗН X о о п> Е ГВ aoiroj а ЭОХЭИНИХЭЩ-ОЯНЭ'З я
Пятилопастные х Л J0 со Г О а X эохэнпихЛен-охэинихэЩ я
Трехлопастные Цельные «о h & ч / Е верхушки | ГВ aiqiroj я эннкэгпХно я
Опушенные • - X X L'
Голые О) 1ИН X О X ВЕНЭКЭЕ-ОКХЭаэ я
Беловатая Винно-красно-фиол е- га X : у ш ПЕЙС стьев X п X ВЕЯЭЕЭЕ-ОНМ1Э1 я
товая Бронзовая или вишне- во-розовая Зеленая или желто- -зеленая 1 Окрас г, 4) И I EBPOI | признаки 1 (резервные! я я я
Образец 1. Титульная перфокарта с обозначением признаков листьев и
побегов европейских и подвойных сортов винопрада в школке.
43
(Серексия).
44
МУРВЕДРХРУПЕСТРИС 1202 в в в
темно-зеленые
в в
Э голые
в в в
голые
в в в
в 3 со щетинками на жилках 3 голые
в в в
острые, крупные в
в в
в в в
3 лировидная
в в в
плоские в
в в в
Э округлые в в
в в •Ч1ГЭ1И1ГОЯЕИОс1ц -ftowKdii Viidgnj <yoaITou С
□ 3 средние в
Образец 3. Перфокарта подвойного сорта Мурведр X Рупестрис 1202.
45
Таблица А
Определение групп европейских сортов по признакам
окраски и опушенности верхушки побегов (коронки
побега)
Окраска верхушек побегов Опушен- ность верхушки Группа Страница
Зеленая или желто-зеленая Голая I 47
Ъронзовая или вишнево-розовая 11 48
•Винно-красно-фиолетовая III 49
Бронзовая или вишнево-розовая Опушенная IV 50
•Винно-красно-фиолетовая V 51
^Беловатая VI 52
56
ГРУППА I. Верхушка побегов зеленая или желто-зеленая, голая
Разрезанность листьев Опушенность листьев Таб- лица Стра- ница Сорта
Голые 1 54 Сильванер, Шардоне
Цельные Щетинистые 2 55 Сильванер, Семильон, Фетяска мускатная
Паутинистые 3 56 Шардоне
Голые 4 57 Гаме черный, Иршаи Оливер, Португизер, Сильванер Тавриз, Шардоне, Коарна нягрэ
Трехлопастные Щетинистые 5 58 Гаме черный, Мускат белый, Семильон,
Паутинистые 6 59 Иршаи Оливер
Голые 7 60 Бпкан, Граднска, Маленгр ранний
Пятилопастные Щетинистые 8 61 Мускат гамбургский
Паутинистые 9 62 —
47
ГРУППА II. Верхушка побегов бронзовая или вишнево-розовая, голая
Разрезанность листьев Опушенность листьев Таб- лица Стра- ница Сорта
Голые 1 54 Королева виноградников, Лимбергер
Цельные Щетинистые 2 55 Жемчуг Саба, Лимбергер, Мускат венгерский
Паутинистые 3 56 Изабелла
Голые 4 57 Калабрез, Карабурну, Королева виноградников, Фетяска албэ, Нейбургер^ Тавриз
Трехлопастные Щетинистые 5 58 Жемчуг Саба, Мускат венгерский, Мускат оттонель, Фетяска албэ, Papa нягрэ, Нейбургер, Мюскадель
Паутинистые б 59 Мальбек
Голые 7 60 Калабрез, Карабурну, Линьян
Пятилопастные Щетинистые 8 61 Копчак, Фетяска нягрэ, Papa нягрэ, Линьян’ Франкенталь
Паутинистые 9 1 62 —
48
ГРУППА III. Верхушка побегов винно-красно-фиолетовая, голая
Разрезанность листьев Опушенность листьев Таб- лица Стра- ница Сорта
Голые 1 54 Чинури
Цельные Щетинистые 2 55 Чинури
Паутинистые 3 56 Мадлен Оберлена
Голые 4 57 Фетяска албэ, Чинури, Шасла
Трехлопастные Щетинистые 5 58 Гаме фрео (интенсивно окрашен), Мускат оттонель, Фетяска албэ, Шасла
Паутинистые 6 59 —
Голые 7 60 Матяш Янош, Шасла
Пятилопастны г Щетинистые 8 61 Фетяска нягрэ
Паутинистые 9 62 —
4 П. X. Кискн
49
ГРУППА IV. Верхушка побегов бронзовая или вишнево-розовая,
опушенная
Разрезанность листьев Опушенность листьев Таб- лица Стра- ница Сорта
Голые 1 54 —
Цельные Щетинистые 2 55 Мускат венгерский, Фетяска мускатная
Паутинистые 3 56 Изабелла, Кабасма нягрэ, Саперави, Селекцион Карьер
Голые 4 57 Мускат а л е к с а н д р 11 й с к и й, Рислинг итальянский, Нейбургер
Трехлопастные Щетинистые 5 58 Мускат белый, Мускат венгерский, Нейбургер, Рислинг итальянский, Селекцион Карьер, Траминер, Мускат фиолетовый, Мускат розовый, Мускат александрийский
Паутинистые 6 59 Альфонс Лавалле, Лидия, Пухляковский, Саперави, Селекцион Карьер, Траминер, Мерло
Голые 7 60 Линьян
Пятилопастные Щетинистые 8 61 Каберне-Совиньон, Линьян, Сенсо, Франкенталь
Паутинистые 9 62 Каберне-Совиньон, Мцване кахетинский, Пуьляковский
50
ГРУППА V. Верхушка побегов винно-красно-фиолетовая, опушенная
Разрезанность листьев Опушениость листьев Таб- лица Стра- ница Сорта
Голые 1 54 Ркацители (бронзовая, золо- тистая)
Цельные Щетинистые 2 55 —
Паутинистые 3 56 Мадлен Оберлена, Ркацители (бронзовая, зо- лотистая)
Голые 4 57 —
Трехлопастные Щетинистые 5 58 Мадлен Анжевин
Паутинистые 6 59 Альфонс Лавалле, Греческий розовый
Голые 7 60 Цыца капрей
Лятилопастные Щетинистые 8 61 Каберне-Созиньон, Сенсо
Паутинистые 9 62 Чауш (края фиолетовые), Каберне-Совиньон, Мадлен Анжевин
ГРУППА VI. Верхушки побегов беловатые, опушенные
Разрезанность листьев Опушенность листьев Таб- лица Стра- ница Сорта
Голые Г 54 Алиготе
Цельные Щетинистые 2 55 Граса, Пино белый
Паутинистые 3 56 Алиготе, Гарс левелю, Граса, Додреляби, Плавай, Селекцион Карьер, Сакерави, Галбина, Мадлен Оберлена
Голые 4 57 Пино черный
Трехлопастные Щетинистые 5 58 Пино серый, Пино черный, Рислинг рейнский, Селекииоп Карьер, Траминер
Паутинистые 6 59 Гран нуар, Лидия, Мелье, Мальбек, Пино менье, Пухляковский, Рислинг реннский, Селекцион Карьер, Сови- ньон, Мерло, Саперави, Траминер, Фоль белый, Фурминт
Голые 7 60 Липьян
Пятилопастные Щетинистые 8 61 Линьян, Селекцион Карьер, Фурминт, Сенсо
Паутинистые 9 62 Мцване кахетинский, Пухляковский, Совиньон, Чауш
52
Таблица Б
Определение групп европейских сортов по признакам
разрезанности и опушенности листьев
Разрезанность листьев Опушенность листьев Таблица Страница
Голые 1 54
Цельные Щетинистые 9 55
Паутинистые 3 56
Голые 4 57
Трехлопастные, среднеразрезные Щетинистые 5 58
Паутинистые 6 59
Голые 7 60
Пятилопастные, глубокоразрез- Щетинистые 8 61
ные Паутинистые 9 62
53
Таблица 1. Листья цельные, голые
Сорт Окраска побегов Черешковая выемка № группы по опушен- ности и окраске верхушки
а) гладкие, матовые или сетч ато-морщинистые, зубчики острые
Алиготе Черешок и основание жилок красные Стрельчатая VI
Ркацители Красно-фиолетовые, ло- за прямостоячая Сводчатая или лиро- видная V
Шардоне Зеленая Стрельчатая или ограниченная жил- ками I
б) гладкие, матовые или со слабым блеском, зубчики
сметанного типа
Лимбергер
Королева
виноград-
ников
Чинури
Основание жилок
красное
Листья желобчатые
Зубчики мелкие
Стрельчатая И
Сводчатая II
Закрытая, иногда со
шпорцем
Ш
в) сетчато-морщинистые, зубчики тупые
Сильванер I Побеги зеленые
Закрытая
54
Таблица 2. Листья цельные, со щетинистым онушеппем
Сорт
Окраска побегов
и другие особенности
листьев
Черешковая выемка
№ группы
ПО OliyIIICII-
пости и
окраске
верхушки
а) гладкие, матовые, зубчики смешанного типа
Лимбергер Основание жилок красное Стрельчатая II
Чинури Зубчики мелкие Закрытая, иногда со шпорцем III
Фетяска мускатная Побеги красные, листья желобчатые Сводчатая I. IV
Жемчуг Саба Побеги, черешки и ос- нование жилок крас- ные Сводчатая II
б) сетчато-морщинистые или пузырчатые, зубчики смешанного типа,
листья округлые
Пино белый Края листа слабо отги- баются книзу Стрельчатая VI
Мускат венгерский Побеги красные Закрытая II, IV
Граса Побеги и основание жилок красные. Листья с вдавленны- ми пятнами Стрельчатая VI
в) сетчато-морщинистые или пузырчатые, зубчики тупые,
листья округлые
Сильванер
Семильон
Листья темно-зеленые.
Листья светло-зеленые,
края отгибаются книзу
I
I
Закрытая
Закрытая
Ь5
Таблица 3. Листья цельные, с паутинистым опушением
Сорт Отличительные признаки № группы по опушен- ности и окраске верхушки
а) гладкие, матовые или с ла босетчато-морщинистые,
зубчики острые
Алиготе Черешки и основание жилок красные, черешковая выемка стрельчатая VI
Граса Побеги красные, черешковая выемка стрельчатая или сводчатая VI
Шардоне Побеги зеленые, черешковая выемка иногда ограничена жилками I
5) сетчато-морщинистые, зубчики острые
Ркацители Побеги красно-фиолетовые, прямостоя- чие, опушение редкое, сбивающееся в комки V
Изабелла Побеги белые, усики непрерывно рас- положены, опушение войлочное II, IV
в) гладкие, матовые, зубчики смешанного типа, или тупые
Гарс левелю Саперави Плавай Листья округлые, зубчики мелкие VI Листья с удлиненной средней лопастью IV, VI Листья округлые, зубчики мелкие VI
г) гладкие, блестящие, зубчики смешанного типа, крупные
Кабасма
нягрэ
Галбина
Побеги и основание жилок красные,
листья блестящие
Побеги и основание жилок красные,
листья со слабым блеском
IV
VI
д) пузырчатые, зубчики тупые, листья, округлые
Селекцион
Карьер
марлей Обер-
лена
Побеги красные, основание жилок ро-
зовое
Побеги зеленые, верхушки опушены
IV, VI
III, V, VI
56
Таблица 4. Листья трех лопастные, голые
Сорт Черешковая выемка Другие особенности Ml! группы
Шардоне а) гладкие, матовые Сводчатая, иногда огра- ?, зубчики острые Зубчики мелкие I
Мускат ничена жилками Стрельчатая Зубчики крупные IV
алексан- дрийский
Рислинг ита- Лировидная Зубчики мелкие, листья IV
льянекий Калабрез Закрытая светло-зеленые Зубчики крупные, от- II
Пино чер- о) гладкие, матовые, зус Сводчатая или лиро- тянутые 5чики смешанного типа Основание жилок розо- VI
ный Чинури видная Закрытая вое Листья округлые, темно- III
Гаме чер- Стрельчатая зеленые Листья округлые, мел- I
ный Фетяска Стрельчатая, широко- кие Боковые выемки откры- II, III
албэ Королева открытая Сводчатая тые Листья желобчатые II
виноград- ников
Тавриз Закрытая, со шпорцем Листья со слабым блес- I, II
в: Коарна ) гладкие, блестящие, зу Стрельчатая или закры- ком и вытянутой сред- ней лопастью бчики смешанного типа Листья темно-зеленые I
нягрэ Карабурну тая, со шпорцем Сводчатая, иногда огра- — II
Португизер I ничена жилками г) гладкие, блестящи Закрытая 1 te, зубчики тупые Листья округлые, гоф- 1 I
д) слабо с етчато-морщинистые рированные | , зубчики смешанного типа
Иршаи Оливер Нейбургер Листья округлые Побеги, черешки и осно- вание жилок красные Зубчики мелкие Зубчики тупые I II, IV
е) пузырчатые, зубчики тупые, листья округлые
Щасла Закрытая или стрель- чатая Боковые выемки свод- чато-лировидные III
Сильванер Закрытая Боковые выемки стрель- чатые I
57
Таблица 5. Листья трехлопастные, со щетинистым опушением
Сорт Черешковая выемка Окраска побегов Зубчики № группы
а) гладкие. матовые, зубчики острые
Мюскадель Стрельчатая Побеги и жилки красные Крупные 11
Пино серый Сводчатая Красноватые Мелкие VI
Рислинг ита- льянский Стрельчатая пли лировидная Зеленые Мелкие IV
Мускат алек- сандрий- ский Стрельчатая Зеленые Крупные IV
Papa нягрэ Сводчатая или закрытая Полосатые, черешок красный Крупные II
б) гладкие, марго в ые, зубчики смешанного типа или тупые
Гаме фрео Фетяска Верхушки фиолетовые, листья мелкие Стрельчатая, III
албэ шпрокооткрытая II, III
Мускат оттокель Зубчики тупые, мелкие, листья мелкие 11, ш
в) слабосетчато-морщинистые, зубчики смешанного типа
Жемчуг Сводчатая Черешок и жилки крас- — II
Саба Гаме Стрельчатая ные Розовая — I
черный
Нейбургер Сводчатая Черешок и жилки крас- Тупые II, IV
Мускат Сводчатая ные Белые, неокрашенные Оттянутые, I, IV
белый Пино Стрельчатая Белые, неокрашенные светлые VI
черный II, IV
Мускат Закрытая Красные, листья округ- —
венгерский г ) пузырчатые, с лые зубчики тупые, листья ot сруглые
Рислинг рейнский Селекцион Стрельчатая Красные VI
Стрельчатая Черешок и основание жилок красные IV, VI
Карьер
Семильон Закрытая Зеленые, верхушки светло-зеленые I IV, VI
Траминер Стрельчатая Красные, основание жилок розовое,
Шасла Закрытая или верхушки опушены Красные, боковые выемки сводчатые ш
Мадлен сводчатая Закрытая Красные, основание жилок красное, V
Анжевин боковые выемки закрытые
58
Таблица 6. Листья трехлопастные, с паутинистым опушепнем
Сорт Отличительные признаки № группы
а) гладкие, матовые, зубчики острые, мелкие
Лидия I Листья светло-зеленые, с густым войлочным! IV, VI
I опушением |
б) гладкие, матовые, зубчики тупые
Саперави Листья с вытянутой средней лопастью, I IV, VI.
слаб осетчато-морщинистые |
в) сетчато-морщинистые, зубчики смешанного типа
Альфонс Побеги красные, с полосками, Зубчики IV, V
Лавалле тупые
Мальбек Побеги зеленые, зубчики мелкие, листья с красными пятнами II, VI
Мерло Побеги с красными полосками, листья округлые IV. VI
Пино менье Верхушки белые, сильноопушенные, побеги красные VI
г) сетчато-морщинистые, зубчики тупые, листья округлые
Совиньон Черешковая выемка закрытая, побеги зе- леные VI
Иршаи Оливер Черешковая выемка закрытая, побеги с красными полосками 1
Фоль белый Черешковая выемка стрельчатая, побеги, жилки и черешок листа красные в) пузырчатые, зубчики смешанного типа VI
Греческий розовый Побеги, черешки и основание жилок красные V
Пухляков- ский Побеги зеленые, боковые выемки закрытые IV, VI
ФурмИНТ Побеги с красными полосками е) пузырчатые, зубчики тупые VI
Рислинг 1 рейнский Селекцион Карьер Побеги с красными полосками VI
Побеги, черешки и основание жилок красные IV. VI
Траминер Побеги с красными полосками, основание жилок розовое, верхушки белые, опушенные, листья мелкие IV, VI.
Гран -нуар Побеги зеленые, листья с красными пятнами осенью VI
59
Таблица 7. Листья пятилопастные, голые
Сорт Черешковая выемка Другие особенности № группы
а) гладкие, матовые или сетчато-морщинистые, зубчики острые,
крупные, отШянутые
Матяш Закрытая Черешок и основание жилок III
Янош красные, верхушки красно- фиолетовые
Цыца капрей Стрельчатая Побеги с красными полосками, листья светло-зеленые V
Малепгр ранний Сводчатая или стрельчатая Побеги с красными полосками I
Калабрез Закрытая Побеги зеленые, лисп я светло- зеленые, зубчики крупные п
Бик ан Сводчатая или лировидная Побеги зеленые, листья с вытя- нутой средней лопастью I
б) гладкие, блестящие, зубчики смешанного типа
Карабурну Сводчатая, иногда огра- ничена жил- ками — П
Градпска Лировидная или свод- чатая Зубчики почти тупые I
в) сетчато-морщинистые или пузырчатые, зубчики смешанного типа
или тупые
Шасла — Зубчики тупые, боковые выемки сводчатые, листья округлые, побеги с развитыми усиками III
Линьян — Зубчики смешанного типа, оття- нутые. Побеги, основание жи- лок и черешка розовые, листья с вытянутой средней лопастью II, IV, VI
60
Таблица 8. Листья пятилопастные, со щетинистым опушением
Сорт Отличительные признаки № группы
а) гладкие, матовые, зубчики острые, крупные, оттянутые
Копчак Листья более разрезные, зубчики крупнее, чем у Papa нягрэ, и более вытянутые П
Papa нягрэ Листья менее разрезные, побеги с красны- ми полосками, черешковая выемка со шпорцем II
Мускат гамбургский Листья светло-зеленые, гофрированные, с, вытянутой средней лопастью I
б) гладкие, матовые или слабосетчато-морщинистые, зубчики
смешанного типа
Бикап
Сенсо
Фетяска нягрэ
Зубчики почти острые, листья гладкие
Боковые выемки лировидные, листья слабо-
сетчато-морщпнпстые
Черешковая выемка стрельчатая или
сводчатая, средняя лопасть вытянутая, с
дополнительными вырезками, жилки
красные
I
IV, v, vr
II, 111
в) сетчато-морщинистые, зубчики смешанного типа
Линьян
Фурминт
Франкенталь
Основание жилок листа красное, средняя
лопасть вытянутая
Побеги красные, боковые выемки стрель-
чатые
Побеги с красными полосками, листья во-
ронковидные
II, IV, VI
VI
II, IV
г) сетчато-морщинистые или пузырчатые, зубчики тупые,
листья округлые
Каберне- Совпньон Стелющийся тип куста, боковые п череш- ковые выемки закрытые, основание жилок листа розоватое IV, V
6г
Таблица 9. Листья пятилопастные, с паутинистым опушением
Сорт Черешковая выемка Другие особенности № группы
а) сетчато-морщинистые, зубчики смешанного типа
Мцване ка- хетинский Закрытая, с просветом, иногда со шпорцем — IV, VI
•Совиньон Закрытая, без просвета Листья воронковидные VI
б) пузырчатые, зубчики : смешанного типа
Пухляков- ский Закрытая, с округлым просветом — IV, VI
Чауш Боковые выемки закрытые, с плоским дном Листья светло-зеленые, верхушки опушены V. VI
в) сетчато-морщинистые или пузырчатые, зубчики тупые
.Каберне- Совиньон Черешковые и боковые выемки закрытые, округлые мелкие, округлые IV, V
Мадлен Анжевин Боковые выемки закры- тые или сводчатые, с плоским дном. Череш- ковая выемка огра- ничена жилками, иногда со шпорцем V
62
Таблица li
Определение групп сортов подвоев по величине
и форме листьев
Величина Форма Группа Сорт
Почкообразные I Рупестрис дю Ло
Мелкие Клинообразные II Рипарня X Рупестрис 3309 Рипария X Рупестрис 3306
Округлые III Рипарня X Рупестрис 3309 Рипария X Рупестрис 3306
Почкообразные Г/’ Солонис X Рипария 16.16 Арамон X Рупестрис Ганзен № 1
Средние Клинообразные и округлые V Рипария X Рупестрис 101—14
Округлые VI Мурведр X Рупестрис 1202 Шасла X Берландиери 41Б
Почкообразиые VII Солонис X Рипария 16.16
Крупные Клинообразные VIII Бако 1
Рипария глуар де Монпелье
Округлые IX Берландиери X Рипария Телеки 8Б
। БерландиериХРипария Телеки- Кобер 5ББ
63
Группа I. Листья мелкие, почкообразные.
Черешковая выемка скобооб- Рупестрис дю разная, широкооткрытая. Ло Листья собраны лодочкой (книжкой). Побеги с короткими междо- узлиями, прямостоячие.
Группа II. Листья мелкие, клинообразные. Листья и побеги голые, бле- Рипария X Ру- стящие, свернутые лодочкой. пестрис 3309 Черешковая выемка стрель- чатая. Листья и побеги опушенные, Рипария X Ру~ матовые. пестрис 3306
Группа III. Листья мелкие, округлые. Листья и побеги голые, бле- Рипария X Ру- стяшие, свернутые лодочкой. пестрис 3309 Черешковая выемка стрель- чатая. Листья и побеги опушенные, Рипария X Ру- матовые. пестрис 3306
Группа IV. Листья средние, почкообраз- ные.
Зубчики листа крупные, крюч-
кообразные, с оттянутой
средней лопастью. Поверх-
ность морщинистая, матовая,
черешковая выемка широко
открыта, почти скобообраз-
ная.
Зубчики мелкие пли средние.
Поверхность листа гладкая,
блестящая.
Черешковая выемка сводчатая.
Солонис X Ри-
пария 16.16
Арамон X Ру-
пестрис Ган-
зен № 1
64
Группа V. Листья средние, клинообраз-
ные и округлые.
Листья со щетинистым опу- Рипария X Ру-
шением, матовые, побеги пестрис
голые. Черешковая выемка 101—14
сводчатая.
Группа VI. Листья средние, округлые. Зубчики листа крупные, сим- метричные. Черешковая выемка лировид- МурведрХРу- ная, листья голые. пестрис 1202 Побеги прямостоячие. Листья и побеги густо опу- Шасла X Вер- шены, листья трехлопаст- ландиери41Б ные.
Группа VII. Листья крупные, почкообраз- ные. Черешковая выемка скобооб- разная, широкооткрытая. Зубчики крупные, крючкооб- Солонис X Ри- разные. пария 16.16
Группа VIII. Листья крупные, клинообраз- ные. Черешковая выемка сводча- Рипария глуар тая, листья цельные, мор- де Монпелье щинистые. Черешковая выемка лировид- ная, листья до трехлопаст- ных, гладкие. Бако 1
Группа IX. Листья крупные, округлые. Верхушки бронзово-красные, Берландиери X более опушенные. X Рипария Вершинные лопасти сильнее Телеки 8Б выступают, чем у Берлан- диери X Рипария Телеки-Ко- бер 5ББ.
5 П. X. Киск
65
ПРИЗНАКИ ЕВРОПЕЙСКИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
(цифровое обозначение)
I ряд, Разрезанность листьев
(рис. 39)
цельные 1
трехлопастные, среднеразрезные 2
пятилопастные, глубокоразрезные 3
II ряд. Опушенность листьев
голые 1
со щетинистым опушением 2
с паутинистым опушением 3
III ряд. Поверхность листьев
(рис. 40)
гладкие, матовые 1
гладкие, блестящие . 2
сетчато-морщинистые 3
пузырчатые . 4
IV ряд. Форма зубчиков (рис. 41)
острые . . 1
смешанного типа . 2
тупые, куполовидные . 3
V ряд. Черешковая выемка (рис. 42)
Закрытая, с просветами или без
просвета 1
сводчатая или лировидная 2
стрельчатая 3
VI ряд. Боковые выемки (рис. 43)
закрытые 1
сводчатые или лировидные . 2
в виде входящего угла, стрельчатые 3
66
VII ряд. Изогнутость пластинки
листа <рис. 44)
прямая I
желобчатая 2
Воронковидная 3
VIII ряд. Окраска неодревеснев-
шего побега
зеленая 1
с коричнево-красными полосками 2
красновато-фиолетовая с одной
стороны 3
IX ряд. Окраска верхушки по-
бега и коронки
Зеленая или желто-зеленая I
бронзовая или вишнево-розовая . 2
винно-красно-фиолетовая 3
беловатая . 4
X ряд. Опушенность верхушки
голая 1
опушенная 2
XI ряд. Отличительная особен-
ность верхушки
голая 1
опушенная . 2
XII ряд. Отличительная осо-
бенность листьев
черешок и основание жилок
зеленые, неопушенные 1
основание жилок розовое . 2
черешок и основание жилок
розовые . 3
Рис. 39. Разрезанность листьев европейских сортов (I ряд (Признаков).
Цифры (показывают, как обозначается (Признак:
1 — цельные, 2 — трехлопастные, .среднеразрезные, 3 — пятилопастные,
г л у б о к ор а зр езны е
5*
67
Рис. 40. Поверхность листа (II ряд признаков):
1 — гладкие, матовые, 2 — гладкие, блестящие (не помещен);
3 — сетчатоморщинистые, 4 — пузырчатые
68
Рис. 41. Форма зубчиков (IV ряд признаков):
1 — острые, 2 — смешанного типа, 3 — тупые, куполовидные
Рис. 42. Форма черешковой .выемки (V ряд -признаков):
1 — закрытая, 2 — с-водчатая или лировидная, 3 — стрельчатая
70
Рис. 43. Форма боковых выемок (VI .ряд .признаков):
1 — закрытые, 2 — сводчатые .или лировидные, 3 — стрельчатые, в виде
входящего угла
Рис. 44. Изопнутость пластинми листа (VII ряд признаков):
1 — прямая, 2 — желобчатая, 3 — воронковидная
72
i—» н— >—• >—• i—i >—* )-л. •—i »—» t—i >—i •—‘ ►—» bl Разрезанность S о
>—‘ i—1 ►—i )—> I—• И-* >—• >—• h-Л. •—* »— >—* i-^ 1-4 s n tr Опушенность •о е о
to ND ND Ю ND to w-iK-b^r-a.»— — 1—< co Поверхность о
00 CO to to to ND CD CO CD ND ND ND ND < зубчиков S •С m
DI •—1 ND bO •— ND ND — —J 00 CO ND О tj < черешковой вы- емки Фор а w s > Я *3 О
00 to 00 00 co ND CO ND — O0 00 00 ND 00 00 — ~ 1 VI боковых выемок 2 С1Э
00 00 co 00 00 00 ООООООООООООООЮЮ b- пл| изогнутость пла- стинки листа *0 й* > 5 £ > н m s т
M* — to to t-^- ьл. — i-^ ND ND ND CO ND ND (VIII неодревесневше- го побега О я п
00 00 CO 00 00 00 СОСО — СОСОСОСОфь — to CT ьэ >< верхушки побега >аска •в* S
J3 — ND — — — nd — >— >—<NDND g X Опушенность вер хушки 1- S Е » я н >
- ~ _ s CD X нч Отличительная осо- бенность верхушки — О\ ГП ё w я р о □
*1 — — to to — — >— b- — ND ND ь-л- — co — — о 1 XII Отличительная осо- бенность листьев
X X ь ь X X XXO^bXX>p -2- sssssts ssassssCp^o = я s z ж = 2^ £ C\ O\ Ja 2 •Q "O q О TD TD S S TD TD 5K SSB»iT3iT;Jss_1Osa) Q fD Q CD CD CD g po "0*0 T3 TD TD ш ш s X о oo Сорт ЕЙСКИХ СОРТОВ
I II III IV V 1 VI 1 VIIIV1I1IIX I X 1 XI |ХП 1
1 1 3 1 2 3 1 3 3 2 2 2 Ркацители
1 1 3 1 3 3 2 2 1 2 1 1 Шардоне
1 1 3 3 1 1 3 2 1 1 1 1 Сильванер
(таблица 2 — листья цельные, co щетинистым опушением)
1 2 1 2 I 2 .1 2 3 1 1 1 Чинури
1 2 1 2 2 3 1 3 2 1 1 3 Жемчуг Саба
1 2 1 2 2 3 2 3 1 1 1 1 Фетяска мускат- ная
1 2 1 2 3 3 J 2 1 1 1 1 Лимбергер
1 2 1 2 3 3 1 2 2 1 1 1 Лимбергер
1 2 1 2 3 3 2 2 1 1 1 1 Лимбергер
1 2 1 2 3 3 2 2 2 1 1 1 Лимбергер
1 2 1 3 1 3 3 2 1 1 1 1 Сильванер
1 2 2 2 3 3 1 2 4 2 1 1 Пино белый
1 2 2 2 3 3 1 3 2 2 1 2 Граса
1 2 3 2 1 i 3 1 3 2 1 2 1 Мускат венгерский
1 2 3 i 2 2 3 1 3 2 1 1 3 Жемчуг Саба
1 2 4 2 3 3 1 2 4 2 1 1 Пино белый
1 2 4 2 3 3 1 3 2 2 1 2 Граса
1 2 4 3 1 2 1 1 1 1 1 1 Семильон
1 2 4 3 J 3 3 2 1 1 1 1 Сильванер
(таблица 3- - листья цельные, € : войлочным опушением)
1 3 J 1 2 3 2 3 2 2 1 3 Граса
1 3 1 J 3 3 1 3 4 2 1 3' Алиготе
1 3 1 I 3 3 2 3 2 2 1 3 Граса
1 3 1 1 3 3 2 3 4 2 1 3 Алиготе
1 3 1 2 2 3 1 2 4 2 1 1 Гарс левелю
1 II III IV | V VI VII, VIII| IX | X | XI |ХП|
1 3 1 2 2 3 2 3 2 2 1 3 Граса
1 3 1 2 2 3 3 3 2 2 I 3 Граса
1 3 1 2 3 3 1 2 4 9 1 1 Гарс левел го-
1 3 1 3 2 2 1 2 2 2 9 I Саперави
1 3 1 3 9 2 1 2 4 2 2 1 Саперави
1 3 2 2 1 3 1 3 9 2 1 3 Кабасма нягрэ-
1 3 2 2 2 3 1 3 2 2 1 3 Кабасма нягрэ
1 3 3 1 2 2 2 3 3 2 1 I Изабелла
1 3 3 1 2 3 .1 1 3 2 1 3 Ркацители
1 3 3 I 3 3 2 2 1 2 1 1 Шасла
1 3 3 2 2 3 1 3 4 2 2 1 Плавай
1 3 3 3 2 2 1 2 2 2 2 1 Саперави
1 3 3 3 2 о 1 2 4 2 2 1 Саперави
1 3 4 2 3 3 1 1 3 2 2 •I Мадлен Оберлена
1 3 4 2 3 3 1 1 4 2 2 1 Мадлен Оберлена
1 3 4 2 3 3 1 2 3 2 2 1 Мадлен Оберлена
1 3 4 2 3 3 1 2 4 о 2 1 Мадлен Оберлена
1 3 4 2 3 3 1 2 4 2 2 3 Галбина
1 3 4 3 3 3 2 3 2 9 J 3 Селекцион Ка- рьер
1 о 4 3 3 3 2 3 4 2 1 3 Селекцион Ка- рьер
(т а б л и ц а 4 — листья трехлопастные, голые)
2 1 1 1 2 1 1 2 2 1 1 Королева вино- градников
2 1 1 1 2 3 1 3 1 2 I 1 Шасла
75
I II | III | IV V VI | VIIIVIII1IX | X | XI | XII |
2 1 1 1 3 2 1 1 2 2 1 1 Рислинг итальян- ский
2 1 I 1 3 2 1 2 2 2 1 1 Рислинг итальян- ский
2 1 1 2 1 2 1 2 t 3 I 1 1 Чииури
2 1 1 2 1 2 2 1 1 1 1 1 Тавриз
2 1 1 2 1 3 1 2 3 1 1 1 Чииури
2 1 1 2 2 1 2 2 2 2 I 2 Пино черный
2 1 1 2 2 1 2 2 4 2 1 2 Пино черный
2 1 1 2 3 2 1 1 2 1 1 1 •Мускат алексан- дрийский
2 1 1 2 3 2 2 2 2 1 1 1 Фетяска албэ
2 1 1 2 3 2 2 2 3 1 1 1 Фетяска албэ
2 1 1 2 3 3 1 2 2 1 1 1 Гаме черный
2 1 1 3 1 3 3 2 1 1 1 1 Сильванер
2 1 1 3 2 2 2 2 3 2 1 3 Ней бургер
2 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 Коарна нягрэ
2 1 2 1 1 2 1 2 1 1 1 1 Коариа нягрэ
2 1 2 1 3 2 1 1 1 1 1 1 Коарна нягрэ
2 1 2 1 3 2 1 2 1 1 1 1 Коариа иягрэ
2 1 2 2 i 1 2 1 1 1 1 1 1 Коарна нягрэ
2 1 2 2 1 2 f 2 2 1 1 1 1 Коарна иягрэ
2 1 2 2 2 3 1 1 3 1 1 1 Карабурну
2 2 2 2 3 2 1 3 1 1 1 Карабурну
2 1 2 2 . 3 2 1 1 1 1 1 1 Коариа нягрэ
2 1 2 i 2 1 1 3 2 i 1 i 2 1 1 1 1 Коарна нягрэ
76
I II III IV V | VI 1VII |VIII| IX | X | XI IXIl |
2 1 2 2 3 2 2 2 2 1 1 1 Фетяска албэ
2 1 2 2 3 2 2 2 3 1 1 1 Фетяска албэ
2 1 2 3 2 2 3 2 1 1 1 1 Португизер
2 1 3 1 1 2 2 1 2 1 1 1 Калабрез
2 1 3 2 2 1 2 2 2 2 1 2 Пино черный
2 1 3 2 2 1 2 2 4 2 1 2 Пино черный
2 1 3 3 1 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
2 1 3 3 2 1 2 1 1 1 1 1 Иршаи Оливер-
2 1 3 3 2 1 2 1 2 1 1 1 Иршаи Оливер
2 1 3 3 2 2 2 1 1 1 1 1 Иршаи Оливер
2 1 3 3 2 2 2 1 2 1 1 I Иршаи Оливер.
2 1 3 3 2 2 2 2 2 2 1 3 Ней бургер
2 1 3 3 3 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
2 1 3 4 1 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
2 1 3 4 3 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
2 1 4 3 1 3 3 2 1 1 1 1 Сильванер
(таблица 5 - - лис :тья ‘ rpCXJ юпастпые , co щетинистым опушением)
2 2 1 1 1 2 1 2 2 1 1 3 Papa нягрэ
2 2 1 1 2 2 1 2 2 1 1 3 Papa нягрэ
2 2 1 1 3 2 1 1 1 2 2 1 1 Рислинг итальян- ский
2 2 1 1 3 2 1 2 2 2 1 1 Рислинг итальян- ский
2 2 1 2 2 3 1 3 2 1 1 3 Жемчуг Саба
77'
I п III IV ] V VI ] VII VIII] IX X | XI I 1XII1
2 2 1 2 3 2 1 1 2 1 1 1 Мускат алексан- дрийский
2 2 1 2 3 2 2 2 2 1 1 1 Фетяска албэ
2 2 1 2 3 2 2 2 3 1 1 1 Фетяска албэ
2 2 1 2 3 3 1 2 2 1 1 1 Гаме черный
2 2 1 3 1 2 1 1 2 1 1 1 Мускат оттонель
2 2 1 3 1 2 1 1 3 1 1 1 Мускат оттонель
2 2 1 3 2 2 2 2 3 2 I 3 Ней бу prop
2 2 2 2 3 2 2 2 2 1 1 I Фетяска албэ
.2 2 2 2 3 2 2 2 3 1 1 1 Фетяска албэ
2 2 3 1 2 2 1 2 1 2 1 1 Пино черный ран- ний (Иския)
2 2 3 1 2 2 1 2 4 2 1 1 Пино черный ран- ний (Иския)
2 2 3 1 3 3 1 1 3 2 1 3 Гаме фрео
2 .2 3 1 3 3 1 1 4 2 1 •1 Пино черный
2 2 • 3 2 1 2 1 3 2 1 1 I Мускат венгер- ский
2 2 3 2 1 2 2 2 3 1 1 2 Шасла
2 2 3 2 1 3 1 3 2 1 1 1 Мускат венгер- ский
2 2 3 2 2 2 1 2 2 2 1 1 Пино черный ран- ний (Иския)
2 2 3 2 2 2 1 2 4 2 1 1 Пино черный ран- ний (Иския)
2 2 3 2 2 2 3 1 1 2 1 1 Мускат белый
2 2 3 1 2 2 2 3 1 3 2 1 I Мускат белый
2 2 3 2 2 3 1 3 2 1 1 3 Жемчуг Саба
.78
I II J III I IV V | VI 1 VII1VIIII IX X 1 XI |XII|
2 2 3 2 3 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
2 2 3 3 1 2 1 1 2 1 1 1 Мускат оттонель
2 2 3 3 1 2 1 1 •1 1 1 Мускат оттонель
2 2 3 3 1 2 2 3 3 2 2 3 Мадлен Анжевин
2 2 3 3 2 2 2 2 3 2 1 1 Нейбургер
2 2 3 3 3 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
2 2 3 3 3 2 2 3 3 2 2 3 Мадлен Анжевин
2 2 4 2 1 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
2 2 4 2 3 3 2 2 3 1 1 1 Шасла
2 2 4 2 3 3 2 3 2 1 I 3 Мюскадель
2 2 4 3 1 2 1 1 1 I 1 1 Семильон
2 2 4 3 1 2 2 2 3 1 1 I Шасла
2 2 4 3 1 2 2 3 3 2 2 3 Мадлен Анжевин
2 2 4 3 3 2 2 2 2 2 1 3 Рислинг ренн- ский
2 2 4 3 3 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
2 2 4 3 3 9 2 2 4 1 1 1 Рислинг рейн- ский
2 2 4 3 3 2 2 3 3 2 2 3 Мадлен Анжевин
2 2 4 3 3 3 1 2 4 2 1 3 Траминер
2 2 4 3 3 3 2 3 2 2 1 3 Селекцион Ка- рьер
2 2 4 3 3 3 2 3 4 2 1 3 Селекцион Ка- рьер
(таблица f J — листья трехлопастные, с войлочным опушением)
2 3 1 1 1 3 2 2 3 2 1 4 Фурминт
2 3 1 1 1 3 2 2 4 2 1 4 Фурминт
/9
1 1 II 1 Ш IV 1 V 1 VI 1 VII fVliri IX X XI | XII |
2 3 1 1 3 2 2 2 2 2 2 1 Лидия
2 3 1 3 2 2 1 1 4 2 1 2 Греческий розо- вый
2 3 1 3 2 2 1 2 2 2 2 1 Саперави
2 3 1 3 2 2 1 2 4* 2 2 I Саперави
2 3 3 1 2 2 1 2 2 2 1 1 Альфонс Лавалле
2 3 3 1 2 2 1 2 3 2 1 1 Альфонс Лавалле:
2 3 3 2 1 1 1 2 1 1 1 1 Иршаи Оливер
2 3 3 2 1 1 1 2 2 1 1 1 Иршаи Оливер
2 3 3 2 1 2 1 2 1 1 1 1 Иршаи Оливер
2 3 3 2 1 2 1 2 2 1 1 1 Иршаи Оливер
2 3 3 2 2 2 2 3 4 0 2 1 Пино менье
2 3 3 2 3 2 1 1 2 2 2 1 Мальбек
2 3 3 2 3 2 1 1 4 2 2 1 Мальбек
2 3 3 2 3 2 1 2 4 2 1 1 Мерло
2 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 Иршаи Оливер
2 3 3 3 1 1 1 1 2 1 1 1 Иршаи Оливер
2 3 3 3 1 2 1 2 1 1 1 1 Иршаи Оливер
2 3 3 3 1 2 1 2 2 1 1 1 Иршаи Оливер
2 3 3 3 2 2 1 2 2 2 2 1 Саперави
2 3 3 3 2 2 1 2 4 2 2 1 Саперави
2 3 3 3 3 3 1 3 4 2 1 1 Фоль белый
2 3 4 1 1 3 1 3 3 2 2 1 Греческий розо- вый
2 3 4 1 1 3 2 2 3 2 1 1 Фурмпнт
2 3 4 1 1 3 2 2 4 2 1 1 Фурм и нт
80
I П 1 III IV i| V VIIVII VIIIIIX 1 X 1 ’ XI |ХП |
2 3 4 1 1 3 3 3 3 2 2 1 Греческий розо- вый
2 3 4 1 3 2 1 2 2 2 1 3 Рислинг рейнский
2 3 4 1 3 2 1 2 4 2 1 3 Рислинг рейнский
2 3 4 2 1 1 3 1 4 2 1 1 Пухляковский
2 3 4 2 1 1 3 2 4 2 1 1 Пухляковский
2 3 4 2 1 2 3 1 4 2 1 1 Пухляковский
2 3 4 2 1 2 3 2 4 2 1 1 Пухляковский
2 3 4 2 1 3 1 3 3 2 2 1 Греческий розо- вый
2 3 4 2 1 3 3 3 3 2 2 1 Греческий розо- вый
2 3 4 3 1 2 1 2 2 2 1 3 Рислинг рейнский
2 3 4 3 1 2 1 2 4 2 1 3 Рислинг рейнский
2 3 4 3 1 3 3 1 4 2 1 1 Совиньон
2 3 4 3 1 3 3 3 2 2 1 3 Селекцион Карьер
2 3 4 3 1 3 3 3 4 2 1 3 Селекцион Карьер
2 3 4 3 2 2 1 1 4 2 1 2 Гран нуар
2 3 4 3 2 3 3 3 2 2 1 3 Селекцион Карьер
2 3 4 3 2 3 3 3 4 2 1 3 Селекцион Карьер
2 3 4 3 3 2 1 2 2 2 1 3 Рислинг рейнский
2 3 4 3 3 2 1 2 4 2 1 3 Рислинг рейнский
2 3 4 3 3 3 1 2 2 2 1 3 Рислинг рейнский
2 3 4 3 3 1 2 4 2 1 3 Рислинг рейнский
2 1 3 4 3 3 3 2 2 4 2 1 3 Траминер
6 П. X. Кискпн
81
1 I II 1 III | IV I V I VI I VII|VI 11| IX I X, I XI I XII |
(таблица 7 — листья пятилопастные, голые)
3 1 1 1 2 2 2 2 2 1 1 1 Маленгр ранний
3 1 1 1 2 3 3 3 3 1 1 1 Красавица Це- гледа
3 1 1 1 3 2 2 2 1 1 1 1 Цыца капрей
3 1 1 1 3 2 2 2 2 1 1 1 Маленгр ранний
3 1 1 3 2 2 1 1 1 1 1 1 Градиска
3 1 2 1 2 2 2 2 2 1 1 1 Маленгр ранний
3 I 2 1 3 2 2 2 2 1 1 1 Маленгр ранний
3 1 2 2 2 3 1 1 3 1 1 1 Карабурну
3 1 2 3 2 2 1 1 1 1 2 1 Градиска
3 I 3 1 1 2 2 1 2 1 1 1 Калабрез
3 1 3 1 2 2 1 1 2 2 1 1 Бикан
3 1 3 2 1 2 2 2 4 2 1 1 Линьян
3 1 3 2 1 2 2 3 3 1 1 3 Матяш Янош
3 1 3 2 2 2 9 2 4 2 1 1 Линьян
3 1 3 2 3 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
3 1 3 3 1 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
3 1 3 3 3 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
3 1 4 2 1 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
3 1 4 2 3 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
3 1 4 3 1 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
3 1 4 3 3 2 2 2 3 1 1 1 Шасла
82
I I II ,1 III IIV j V Д VI I VII1У11Г1IX I X [ XI J XII I
(таблица 8 — листья пятилопастные, co щетинистым опушением)
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
6*
2 1 1 1 2 3 2 2 1 1 3 Papa нягрэ
2 1 1 2 2 3 2 2 1 1 3 Papa иягрэ
2 1 2 1 2 2 1 2 1 1 1 Сенсо
2 1 2 1 2 2 1 2 2 1 1 Сенсо
2 1 2 1 2 3 2 2 1 1 2 Копчак
2 1 2 2 2 2 1 2 1 1 1 Сенсо
2 1 2 2 2 2 1 2 2 1 1 Сенсо
2 1 2 2 2 3 2 2 1 1 2 Копчак
2 1 2 3 2 2 2 2 1 1 3 Фетяска нягрэ
2 1 2 3 2 2 2 3 1 1 3 Фетяска нягрэ
2 3 1 2 2 3 1 2 2 1 1 Бикан
2 3 2 1 2 2 1 г» 1 1 1 Сенсо
2 3 2 1 2 2 1 2 2 1 1 Сенсо
2 3 2 1 2 2 2 4 2 1 3 Линьян
2 3 2 2 1 2 3 3 2 1 3 Фурмпнт
2 3 2 2 1 2 3 4 2 1 3 Фурминт
2 3 2 2 2 2 1 1 2 1 1 Мускат гамбург- ский
2 3 2 2 2 2 1 2 1 1 .1 Сенсо
2 3 2 2 2 2 1 2 2 1 1 Сенсо
2 3 2 2 2 2 1 2 9 1 1 Мускат гамбург- ский
2 3 2 2 2 2 2 4 2 1 3 Линьян
2 3 2 2 2 3 2 2 2 2 1 Франкенталь
2 3 2 2 3 2 1 1 2 1 1 Мускат гамбург- ский
83
I II III IV 1 V VI | VII I VIII'I IX 1 X 1 XI |ХП|
3 2 3 2 2 1 2 1 2 2 1 1 Мускат гамбург- ский
3 2 3 3 1 1 1 2 2 1 1 2 Каберне-Сови- ньон
3 2 3 3 1 1 1 2 v 2 2 1 2 Каберне-Сови- ньои
3 2 3 3 1 1 1 2 3 1 1 2 Каберне-Сови- ньон
3 2 3 3 1 1 1 2 3 2 1 2 Каберне-Сови- иьои
3 2 3 3 2 1 2 3 3 2 1 3 Фурминт
3 3 3 3 2 1 2 3 4 2 1 3 Фурминт
3 2 4 3 1 1 1 2 2 1 1 о Каберпе-Сови- иьон
3 2 4 3 1 1 1 2 2 2 1 2 Каберпе-Сови- ньон
3 2 4 3 1 1 1 2 3 1 1 2 Каберне-Совп- иьон
3 2 4 3 1 1 1 2 3 2 1 2 Каберне-Со-ви- пьон
(таблиц a 9 — листья пятилопастные, с войлочным опушением)
3 3 3 2 1 1 2 3 4 2 2 2 Мцване кахетин- ский
3 3 3 9 1 1 3 3 4 2 2 2 Мцване кахетин- ски и
3 3 3 2 1 2 2 3 4 2 2 2 Мцване кахетин- ский
3 3 3 2 1 2 3 3 4 2 9 2 Мцване кахетин- ский
3 3 3 3 1 1 2 2 2 1 1 3 Каберне-Совипьон
3 3 3 3 1 1 2 2 2 2 1 3 Каберне-Совиньон.
84
I II1 III 1 IV V VI VII VII1|1X 1 X XI 1 XII |
3 3 3 3 1 2 1 2 3 1 1 3 Каберне-Сови- ньон
3 3 3 3 1 2 1 2 3 2 1 2 Каберне-Сови- ньон
3 3 3 3 1 2 2 3 3 2 2 2 Мадлен Анжевин
3 3 3 3 3 2 2 3 3 2 2 2 Мадлен Анжевин
3 3 4 1 3 1 1 2 4 2 2 2 Чауш
3 3 4 1 3 1 2 2 4 2 2 2 Чауш
3 3 4 2 1 1 1 1 4 2 1 1 Пухляковскпй
3 3 4 2 1 1 1 о 4 2 1 1 Пухляковский
3 3 4 2 1 1 2 I 4 2 1 1 Пухляковский
3 3 4 2 1 1 2 2 4 2 1 1 Пухляковскпй
3 3 4 2 3 1 1 2 4 2 2 2 Чауш
3 3 4 2 3 1 2 2 4 9 2 2 Чауш
3 3 4 3 1 1 2 2 2 1 1 3 Каберне-Сови- ньон
3 3 4 3 1 1 2 2 3 2 1 3 Каберие-Сови- ньон
3 3 4 3 1 1 2 2 3 1 1 3 Каберне-Сови- ньон
3 3 4 3 1 1 2 2 2 2 1 3 Каберне-Сови- ньон
3 3 4 3 1 2 2 2 3 2 2 2 Мадлен Анжевин
3 3 4 3 1 3 3 3 4 2 1 1 Совиньон
3 3 4 3 3 2 2 2 3 2 2 9 Мадлен Анжевин
85
ПРИЗНАКИ ПОДВОЙНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
(цифровое обозначение)
Ряд I. Величина листьев* (рис. 45)
мелкие (длина до 6 см) 1
средние (6—12 см)
крупные (более 12 см)
Ряд II. Форма листьев* (рис. 46)
почкообразная (ширина больше длины)
клинообразная, удлиненная (ширина меньше длины)
округлая (ширина равна длине)
Ряд III. Разрезанность листьев (рис. 47)
цельные .
со слабовыступающими лопастями
трехлопастные
Ряд IV. Изогнутость пластинки листа (рис. 48)
желобчатые .
плоские, слабоизогнутые
Ряд V. Форма черешковой выемки (рис. 49)
широкооткрытая, скобообразная
сводчатая, С'-образная
стрельчатая, V-образная
лировидная
Ряд VI. Форма краевых зубчиков (рис. 50)
острые, мелкие
острые, крупные
острые, оттянутые, лопасти крючкообразные
тупые, мелкие
Ряд VII. Опушенность листьев
голые .
щетинистые на жилках .
сплошь щетинистые
щетинисто-паутинистые
* Длина листа — расстояние от верхушки до самого нижнего зуб-
чика основания листа; ширина листа — наибольшее расстояние поперек
главной жилки листа (см. рис. 45, 46).
Размер листьев на маточниках: мелкие—доЮои; средние—10—16 ем;
крупные—более 16 см.
86
oq со г-н cq со wtMco т-н ся оо т-н cq со г-н oq со
Ряд VIII. Опушенность побегов
голые 1
редкощетннистые
щетинисто-паутинистые
Ряд IX. Поверхность листьев
гладкая, блестящая
морщинистая, матовая
морщинистая, блестящая
Ряд X. Окраска листьев
СО Ю t-t со to
светло-зеленая 1
темно-зеленая 2
Ряд XI. Окраска верхушек
зеленая или желто-зеленая 1
бронзовая или винно-розовая 2
красно-фиолетовая 3
беловатая 4
Ряд XII. Опушенность верхушки
голая 1
опушенная 2
87
X/
Рис. 45. Величина листьев подвоев (I ряд признаков).
Цифры показывают, как обозначается признак:
1 — мелкие (до 6 ел), 2 — средние (6—12 см), 3 — крупные (более 12 сл)
Рис. 46. Форма листьев (II ряд признаков):
1—почкообразная, ширина больше «дли-ны, 2 — .'клинообразная, вытянутая,
ширина меньше длины, 3 — округлые, ширина .равна длине
co
о
Рис. 47. Разрезанность листьев (III ряд признаков):
1 — цельные, 2 — со слабовыступающими лопастями, 3 — т.рехлопастные
и
Рис. 48. Изогнутость пластинки листа (IV ряд признаков):
1 — желобчатые, 2 — плоские
Рис. 49. Форма черешковой выемки (V ряд признаков):
1 —скобообразная, широкооткрытая, 2 — сводчатая, С-образная,
3 — стрельчатая, V-образная, 4 — лировидная, у-образная
Рис. 50. Форма краевых зубчиков (VI ряд «признаков):
1 — острые, -мелкие, 2 — острые, крупные, 3 — острые, оттянутые, концы
лопастей крючкообразные, 4 — тупые, мелкие
ю
??
МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОДВОЙНЫХ СОРТОВ
(цифровая таблица)
Наименование рядов признаков
опушение
окраска
Сорта
VII Ivin X X XI XII
(Л и с т ь я м е л к и е)
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рупестрис дю Ло
1 3 2 1 2 2 3 3 2 2 2 Рипария X Рупестрис 3306
1 3 2 1 3 1 2 1 1 2 1 Рипария X Рупестрис 3309
1 3 2 1 3 9 3 3 2 2 2 Рипария X Рупестрис 3306
1 3 2 2 3 1 2 1 1 2 I 1 Рипария X Рупестрис 3309
(Листья средние)
2 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 Арамов X Рупестрис Ганзен № 1
2 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 Арамов X Рупестрис Ганзен № 1
:2 1 2 2 1 3 3 1 2 1 2 Солонис X Рипария 16Л6
2 2 2 2 1 3 3 1 2 1 2 Солонис X Рипария 16.16
2 2 2 2 2 1 2 1 1 2 2 Рипария X Рупестрис 101 — 14
2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 Рипария X Рупестрис 101—14
2 2 2 2 2 3 3 1 2 1 2 Солонис X Рипария 16.16
2 3 1 2 1 1 2 1 1 1 1 Арамон X Рупестрис Ганзен № 1
.94
I 1 II1 III IV V |VI VII |VIII| IX I x| XI] XII |
2 3 1 2 2 2 2 1 1 1 1 Арамов X Рупестрис Ганзен № 1
2 3 1 2 4 2 1 1 1 2 1 Мурведр X Рупестрис 1202
2 3 2 1 2 2 3 3 9 2 2 Рипария X Рупестрис 3306
2 3 2 1 3 1 2 1 1 2 1 Рипария X Рупестрис 3309
2 3 2 1 3 0 3 3 2 2 2 Рипария X Рупестрис 3306
2 3 2 2 2 1 2 1 1 2 1 Рипария X Рупестрис 101-14
2 3 2 2 2 1 2 1 1 2 1 Рипария X Рупестрис 101 — 14
2 3 2 2 3 1 2 1 1 2 1 Рипария X Рупестрис 3309
2 3 3 2 2 2 4 3 2 2 2 Шасла X Берландиери 41Б
2 3 3 2 3 2 4 3 2 2 2 Шасла X Берландиери 41Б
(Л и с т ь я крупны e)
3 1 2 2 1 3 3 1 2 1 2 СолописХРипария 16.16
3 1 2 2 2 3 3 1 2 1 2 СолонисХ Рипария 16.16
3 2 1 2 2 1 2 1 2 2 2 Бако 1
3 2 1 1 2 1 3 1 2 2 2 Бако 1
3 2 2 2 1 3 3 1 2 1 2 СолонисХ Рипария 16.16
3 2 2 2 2 2 3 1 2 1 2 Рипария глуар де Мон- пелье
3 2 2 2 2 3 3 1 2 1 2 СолописХРипария 16.16
3 2 2 2 3 2 3 1 2 1 2 Рипария глуар де Мон- пелье
3 2 3 2 2 1 2 1 2 2 2 Бако 1
3 2 3 2 2 1 3 1 1 2 2 Бако 1
3 3 1 2 2 4 3 2 1 2 2 Берландиери X Рипария Телеки-Кобер 5ББ
3 3 2 2 2 4 3 2 1 2 2 Берландиери X Рипария Телеки 8Б
3 3 2 2 3 4 3 2 1 2 2 Берландиери X Рипария Телеки 8Б
95
ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ ПОДВОЕВ
а) по листьям
Рупестрис дю Ло. Листья шочкообразные, гладкие, свер-
нутые лодочкой; черешковая выемка скобообразная, широко-
открытая (рис. 60).
СолонисхРипария 16.16. Листья светло-зеленые, мато-
вые; зубчики лопастей крючкообразные, загнутые ik средней
лопасти; черешковая выемка сводчатая, широкооткрытая
(рис. 61).
Рипария глуар де Монпелье. Листья крупные, 'клинооб-
разные, светло-зеленые, морщинисто-пузырчатые; черешко-
вая выемка сводчатая (рис. 56).
Бако 1. Листья крупные, от цельных до трехлопастных,
гладкие (р'ис. 52).
РипарияхРупестрис 3306. Побеги и листья опушенные;
листья желобчатые, с вытянутой средней лопастью (рис. 59).
РипарияхРупестрис 3309. Листья .мелкие, блестящие,
желобчатые, со стрельчатой ‘черешковой выемкой (рис. 58).
РипарияхРупестрис 101—14. Листья средние, почти
округлые, светло-зеленые, со сводчатой черешковой 'выемкой
(рис. 57).
МурведрхРупестрис 1202. Листья средние, округлые, глад-
кие, с симметричными краевыми зубчиками; черешковая вы-
ем'ка лировидная (рис. 55).
АрамонХРупестрис Ганзен № 1. Листья средние -или круп-
ные, (пузырчатые, с -вытянутой средней лопастью (рис. 51).
БерландиериХРипария Телеки 8Б и Кодер 5ББ. Листья
•крупные, округлые, гладкие (рис. 53,54).
ШаслаХБерландиери 41Б. Листья и побеги густоопушен-
ные; листья округлые, средние, трех лопастные (рис. 62).
б) по побегам и лозе (одревесневшие побеги)
Рупестрис дю Ло. Побеги (прямостоячие; междоузлия ко-
роткие, образуют очень много пасынков.
Рипария глуар де Монпелье. Побеги длинные, стелющиеся,
междоузлия длинные.
МурведрхРупестрис 1202. Побеги прямостоячие, междо-
узлия средние.
РипарияхРупестрис 3309. Побеги со средними междоуз-
лиями.
96
7 П. X. Киски
Таблица основных отличительных особенностей подвоев в зимний период, по одревесневшей лозе
Сорт Междоузлия Окраска побегов Форма поперечно- го среза побега Другие отличительные особенности
длина* толщи- на**
Арамов X Рупестрис Ганзен № 1 Длинные Средние Коричнево-бурые, узлы фиолетовые Округлая Усики развиты
Бако 1 Средние, длинные Средние Коричнево-бурые, с фи- олетовыми полосками на узлах Округлая Усики и глазки развиты
Берландиери X Рипария Телеки 8 Б Очень длинные Средние Каштановые, с точками Округлая Сердцевина развита
Берландиери X Рипария Телеки-Кобер 5ББ Длинные Средние, толстые Каштановые, с точками Округлая Сердцевина развита
Мурведр X Рупестрис 1202 Короткие Толстые Коричнево-желтые, по- хожи на европейские сорта. Темнее на уз- лах Округлая Пасынки развиты, уси- ки слабо развиты, глазки хорошо выра- жены
Рипария глуар де Мон- пелье Длинные Средние Коричнево-красные Сплюснутая Усики развиты, кора легко сдирается тон- кими полосками
CD
00
Продолжение
Сорт Междоузлия Окраска побегов Форма попереч- ного среза побега Другие отличительные особенности
длина* толщи- на* *
Рипария X Рупестрис 101—14 Средние Средние Каштановые, с фиоле- товым оттенком Почти округлая Усики развиты
Рипария X Рупестрис 3309 (по сравнению с 101—14) Короче Тоньше Более интенсивно окра- шены Более сплюсну- тая Пасынки развиты
Рипария X Рупестрис 3306 Средние Средние Коричнево-красные, с мелким, густым, бе- лым, щетинистым опу- шением Сплюснутая Пасынки и усики раз- виты, кора легко сди- рается тонкими по- лосками
Рупестрис дю Ло Короткие Тонкие, толстые Коричнево-красные, темнее на узлах Округлая Пасынки очень разви- виты, усики слабо развиты, узлы тол- стые. Кора на тол- стых побегах рас- трескивается, но не
Солонис X Рипария 16.16 * короткие (до 8 средние (8—12 длинные (12—16 очень длинные (бо Длинные см) см) см) лее 16 см) Средние Светло-каштановые, темнее на узлах тонкие (до 6 мм) средние (6—10 мм) толстые (более 10 мм) Сплюснутая СДИрасГСл.
Степень окраски побегов по сортам в убывающей интен-
сивности (от каштаново-красно-коричневой до светло-корич-
нево-желтой) :
РипарияХРупестрис 3309
СолонисХ Рипария 16.16
Рипария X Рупестрис 101 —14
БерландиериXРипария Телеки 8Б и Телеки-Кобер 5ББ
Рипария глуар де Монпелье
РипарияХРупестрис 3306
Бако 1
Рупестрис дю Л о
Мур'ведрХ Ру пестр шс Г202
Распределение сортов подвоев по длине междоузлий
в убывающем порядке (от 16—18 см до 8 см в среднем):
БерландиериХРипария Телеки 8Б
БерландиерихРппария Телеки-Кобер 5ББ
Рипария глуар де Монпелье
СолонисХ Рипария 16.16
Бако 1
РипарияХРупестрис 101 —14
РипарияХРупестрис 3306
РипарияХРупестрис 3309
МурведрХ Рупестрис 1202
Рупестрис дю Ло
в) по корням
Рупестрис дю Ло. Корни длинные, малоразветвленные,
темно-коричневые, почти с одинаковым соотношением тонких
и толстых корней, корневая система стержневого характера и
стремится в вертикальном направлении. По структуре корни
очень плотные, с развитой древесиной, твердым лубом и пери-
дермой; сосуды многочисленные, преимущественно мелкие,
•однокалиберные. Эти же признаки характерны и для других
сортов Рупестрис (Р. Брииье, Р. Мартен, Р. металлический).
Рипария глуар де Монпелье. Корни короткие, сильнораз-
ветвленные (III и IV порядка), мочковатые; преобладают
тонкие корни, желто-палевой окраски; более толстые— одина-
ковые светло-коричневые, чаще всего растут ближе к .горизон-
тальному на правлению; по структуре более рыхлые, мясис-
тые, но с развитой перидермой. На корнях старше двух лет
филлоксерных повреждений (туберозитетов-опухолей) не
1* 99
встречается. Сосуды крупные, разнокалиберные. Почти такие
же признаки характерны для СолонисхРипария 16.16.
Гибрады между Рипария и Рупестрис (Рипар-ияXРупес-
трис 3306, 3309, 101 —14 и др.) имеют промежуточные призна-
ки корней между родительскими формами или чаще всего
ближе стоят к группе Рипария.
Гибриды Берландиери и Рипария (Телеки 8Б, Кюбер 5ББ
•и другие) имеют длинные, сильноросл-ые, 'ветвистые корни,
сочетающие как бы в себе признаки и Рипария, и Рупестрис,
глубоко .проникающие в почву.
Бако Л МурведрхРупестрис 1202. Корни сильноразви-
тые, хорошо ветвятся и в большом количестве, светло-корич-
невые, по структуре рыхлые, с развитой вторичной корой
и сердцевинными лучами, часто повреждаются филлоксерой.
Опухоли образуются на тонких и толстых корнях, лозы хо-
рошо укореняются.
ШаслахБерландиери 41Б. Корни слаборазвитые, тонкие,
короткие, мочковатого типа, поражаются филлоксерой, пло-
хо укореняются.
Рис. 51. Ара-монXРупестрис Ганзен № 1
о
Рис. 52. Бако 1
Рис, 53. БерландиериXРипария Телеки 8Б
Рис. 54. БерландиериXРипария Телеки-Кобер 5ББ
Рис. 55. МурведрХ Рупестрис 1202
Рис. 58. РипарияхРупестрис 3309
(Черешковая выемка после расправления листа)
Рис. 57. РипарияхРупестрис 101—14
Рис. 61. СолонисХРипария 16.16
Рис. 62. Шасла XБерландиери 41Б
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ СОРТОВ ‘
Европейские сорта
Сорта Сорт отнесен
по окраске п Опу- шенности верхуш- ки (табл. А) по разрезанностп и опушенности листьев (табл. Б)
к группе стр. к табл. стр.
1 2 3 4 5
Алиготе. VI 52 1, з 54, 56
Альфонс Лавалле (Сливовый) IV, V 50, 51 6 59
Бикан (Шасла Наполеон) I 47 7, 8 60, 61
Гаме фрео (Гаме тентюрье) 111 49 5 58
Гаме черный I 47 4, 5 57, 58
Г албина. VI 52 3 56
Гарс левелю (Липовина). VI 52 3 56
Граса. VI 52 2, 3 55, 56
Граи нуар (Гран нуар де ла Каль- мет) VI 52 6 59
Греческий розовый V 51 6 59
Градиска I 47 7 60
Изабелла (Кэпшуна). II, IV 48, 50 3 56
Иршаи Оливер (Золотистый ран- ний) I 47 4, 6 57, 59'
Искня (см. Пино черный ранний) VI 52 4, 5 57, 58
Жемчуг Саба . II 48 2, 5 55, 58
Кабасма нягрэ (Нягрэ бэтута, Кабассия). IV 50 3 56
Каберне-Совиньон. IV V 50, 51 8, 9 61, 62
Калабрез (Калабрийский) II 48 । 4, 7 1 57, 60
* В скобке приводятся наиболее часто встречаемые синонимы.
107
Продолжение таблицы
1 2 3 1 4 5
Карабурну (Алеппо, Болгар, Дам- ские пальчики) П 48 4, 7 57, 60
Копчак . II 48 8 61
Коарна нягрэ (Молдавский чер-» ный) I 47 4 57
Королева виноградников (Ранний Карабурну) II 48 1, 4 54, 57
Лидия IV, VI 50, 52 6 59
Лимбергер (Широколистный) II 48 I, 2 54, 55
Линьян П, IV, VI 48, 50, 52 7, 8 60, 61
Мадлен Анжевин V 51 5, 9 58, 62
Мадлен Оберлена III, V, VI 49, 51, 52 3 56
Маленгр ранний. 47 7 60
Мальбек II, VI 48, 52 6 59
Матяш Янош III 49 7 60
Мерло IV, VI 50, 52 6 59
Мускат александрийский IV 50 4, 5 57, 58
Мускат белый (Мускат фронтннь- ян, Ладанный) I, IV 47, 50 5 58
Мускат венгерский и, IV 48, 50 2, 5 55, 58
Мускат гамбурский I 47 8 61
Мускат оттоиель II, 111 48, 49 5 58
Мцване кахетинский IV, VI 50, 52 9 62
Мюскадель (Педрохпменес крым- ский) II 48 5 58
Нейбургер 11, IV 48, 50 4, 5 57, 58
Пино белый VI 52 2 55
Пино менье (Мельник) VI 52 6 59
Пино серый (Пино гри) VI 52 5 58
Пино черный (Пино фран) и Пи- но черный ранний (Иския) VI 52 4, 5 57, 58
108
Продожжение тао.нщы
1 1 1 2 3 1 4 1 '•
Плавай VI 52 3 56
Португизер (Опорто) I 47 4 57
Пухляховский IV, VI 50, 52 6, 9 59, 02
Papa нягрэ (Серексия, Растрепа) II 48 5, 8 58, 61
Рислинг рейнский VI 52 5, 6 58, 59
Рислинг итальянский IV 50 4, 5 57, 58
Ркацители (Тополек) V 51 1, з 54, 56
Саперави . IV, VI 50, 52 3, б 56, 59
Селекцнон Карьер IV, VI 50, 52 3, 5, 6 56, 58, 59
Семильон I 47 2, 5 55, 58
Сенсо IV, V, VI 50, 51, 52 8 61
Сильванер 1 47 1, 2, 4 54, 55, 57
Совиньон VI 52 6, 9 59, 62
Тавриз (Кировобадский белый) I, II 47, 48 4 57
Трампнер белый, Траминер розо- вый IV, VI 50, 52 5, 6 58, 59
Фетяска албэ (Леанка) II, III 48, 49 4, 5 57, 58
Фетяска мускатная (Галбипа де Ардеал) I, IV 47, 50 2, 3 55, 56
Фетяска нягрэ И, Ш 48, 49 8 61
Франкенталь II, IV 48, 50 8 61
Фурмпнт (Токай)) VI 52 б, 8 59, 61
Фоль белый VI 52 6 59
Цыца кап реп V 51 7 60
Чауш белый, Чауш розовый V, VI 51, 52 9 62
Чииури ш 49 1, 2, 4 54, 55, 57
Шардоне I 47 1, 3, 4 54, 56, 57
Шасла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная (Шасла Пас- сатутти) III 49 4, 5, 7 57, 58, 60
109-
Подвойные сорта
Сорта Рис. Группа, к которой от- носится сорт по величине и форме листа (табл. В) Стр.
Арамом X Рупестрис Ганзен № 1 51 IV 64
Бако 1 52 VIII 65
Берландиери X Рипария Телеки 8Б 53 IX 65
.Берландиери X Рипария Телеки-Кобер 5ББ 54 IX 65
Мурведр X Рупестрис 1202 55 VI 65
Рипария глуар де Монпелье 56 VIII 65
Рипария х Рупестрис 101—14 , 57 V 64
3309 58 11, ш 64
3306 59 II, III 64
Рупестрис дю Ло 60 I 64
Солонис X Рипария 16.16 61 IV, VII 64, 65
Шасла X Берландиери 41Б 62 VI 65
УВАЖАЕМЫЙ ЧИТА ТЕЛЬ!
Автор настоящей книги готовит к изданию
„Ключи для определения вредителей и болезней
винограда с приложением перфокарт".
Заявки на эту книгу просим присылать по ад-
ресу: Кишинев, ул. Фрунзе, 65. Отдел „Книга —
почтой"
Издательство просит Вас заполнить этот листок
и опустить в почтовый ящик.
1. Напишите свой отзыв о книге „Ключ для
определения сортов винограда в питомнике"
р е з a
о
к
к
X
2. Напишите Ваши пожелания (по каким, во-
просам сельского хозяйства и на какие темы
следует издать книги).
Ваше образование-----------------------------
Профессия--------------------------------
Адрес------------------------------------
Подпись__________________________
Петр Христофорович Кискин
Ключ для определения сортов винограда в питомнике
Редактор Г С. Ентелис
Художественный редактор В. Л. Пленцковский
Технический редактор С. А. Полонский
Корректор Н. At. Фишер
Сдано в набор 10.11 1962 г. Подписано к печати 26.IV 1962 г.
Формат бумаги 60x841/ig- Печ. лист. 7+1 вкл. Уч.-изд. л. 5,26.
Тираж 4000 экз. Заказ № 125. Цена 29 коп.
Издательство «Штиннца» Академии наук Молдавской ССР
Кишинев, проспект Ленина, 1
Типография издательства «Штиннца». Кишинев, Куйбышевский пер., 17
ВКЛАДЫШ
к книге П. X. КИСКИНА
„Ключ для определения сортов винограда
в питомнике"
ПРИЗНАКИ ПОДВОЙНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
(цифровое обозначение)
Ряд I. Величина листьев* (рис. 45)
мелкие (длина до 6 см) 1
средние (6—12 см) . 2
крупные (более 12 см) 3
Ряд II. Форма листьев* (рис. 46)
почкообразная (ширина больше длины) . 1
клинообразная, удлиненная (ширина меньше длины) 2
округлая (ширина равна длине) 3
Ряд III. Разрезанность листьев (рис. 47)
цельные 1
со слабовыступающими лопастями 2
трехлопастные 3
Ряд IV Изогнутость пластинки листа (рис. 48)
желобчатые . 1
плоские, слабоизогнутые 2
Ряд V Форма черешковой выемки (рис. 49)
широкооткрытая, скобообразная 1
сводчатая, U-образная 2
стрельчатая, V-образная 3
лировидная 4
Ряд VI. Форма краевых зубчиков (рис. 50)
острые, мелкие 1
острые, крупные 2
острые, оттянутые, лопасти крючкообразные 3
тупые, мелкие 4
Ряд VII. Опушенность листьев
голые 1
щетинистые на жилках 2
сплошь щетинистые 3
щетин исто-паутинистые 4
Длина листа — расстояние от верхушки до самого нижнего зубчика
основания листа; ширина листа — наибольшее расстояние поперек глав-
ной жилки листа (см. рис. 45, 46).
Размер листьев на маточниках: мелкие — до 10 саг, средние — 10—16 см;
крупные — более 16 см.
Ряд VIII. Опушенность побегов
голые 1
редкощетинистые 2
щетинисто-паутинистые ?>
Ряд IX. Поверхность листьев
гладкая, блестящая 1
морщинистая, матовая 2
морщинистая, блестящая 3
Ряд X. Окраска листьев
светло-зеленая 1
темно-зеленая 2
Ряд XI. Окраска верхушек
зеленая или желто-зеленая 1
бронзовая или винно-розовая 2
красно-фиолетовая 3
беловатая 4
Ряд XII. Опушенность верхушки
голая 1
опушенная 2
ПРИЗНАКИ ЕВРОПЕЙСКИХ сортов винограда
(цифровое обозначение)
I ряд. Разрезанность листьев (рис. 39) цельные 1 трехлопастные, среднеразрезные . 2 пятилопастные, глубокоразрезные 3 II ряд. Опушенность листьев голые 1 со щетинистым опушением 2 с паутинистым опушением 3 III ряд. Поверхность листьев (рис. чО) гладкие, матовые 1 гладкие, блестящие 2 с ет ч а то- м op mi i н 11 ст ы е 3 пузырчатые 4 IV ряд. Форма зубчиков (рис. 41) острые 1 смешанного типа 2 тупые, куполовидные 3 V ряд. Черешковая выемка (рис. 42) Закрытая, с просветами или без просвета 1 сводчатая или лировидная 2 стрельчатая 3 VI ряд. Боковые выемки (рис. 43) закрытые 1 сводчатые или лировидные 2 в виде входящего угла, стрельчатые 3 VII ряд. Изогнутость пластинки листа (рис. 44) прямая I желобчатая воропковидпая 3 V11J ряд. Окраска неодревеснев- шего побега зеленая 1 с коричнево-красными полосками 2 красновато-фиолетовая одной стороны 3 IX ряд. Окраска верхушки побега и коронки Зеленая или желто-зеленая 1 бронзовая или вишнево-розовая 2 винно-красно-фиолетовая 3 беловатая 4 X ряд. Опушенность верхушки голая 1 опушенная 2 XI ряд. Отличительная особен- ность верхушки голая 1 опушенная 2 XII ряд. Отличительная особен- ность листьев черешок и основание жилок зеле- ные, неопушенпые 1 основание жилок розовое . 2 черешок и основание жилок, розо- вые . 3