Р.И.Шредер

РУССКИЙ
ОЮРОД,
питомник
и

~

плодовыи
САД

~ВОСКРЕСЕНЬЕ»

1992

ББК

42.3
Ш859

Шредер Р. И.

Русский оrород, питомник и плодовый сад: Руководство к иаивыrод­
нейшему устройству и ведению оrородиоrо и садовоrо хоз11йства.- М.:
Газетножурнальное объединение •Воскресенье•, 1992.- 880 с.
Ш859

ISBN 5-88528-002-9
Рихард Иванович Шредер- выдающийся дореволюционный ученый
и nрактик, главный садовник Петровской (ныне - Тимирязевской) сель­
скохозяйственной академии. Книга •Русский оrород, nитомник и плодовый
сад•, ставшая трудом всей его жизни, удостоена в свое врем11 эо.потой

медали - nремии Российскоrо Общества Садоводства .За лучшее сочинение
на русском языке по садоводству и по оrородничеству.. Работа Р. И. Шредера
сочетает обстоятельность с доступностью изложени11, содержит провереиные
долrолетней nрактикой традиционные и малоизвестные методы повышени11
урожайности и защиты разнообразных видов и сортов растений. Рекомен­
дации рассчитаны nрименительно к климатическим условиям России и
соnредельных

государств.

Книга адресована как опытным, так и начинающим садоводам и оrо­
родникам.

ЧАСТЬ ПРИБЫЛИ ОТ ИЗДАНИЯ ПЕРЕЧИСЛЕНА

СТУДЕНЧЕСКОЙ СТОЛОВОЙМОСКОВСКОЙ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ
ИМ. К. А. ТИМИРЯЗЕВА

ШЗ704010000-002
К56(03)-92

ISBN 5-88528-002-9

ББК

42.3

Р. И.

ШРЕДЕР

РУССКИЙ ОГОРОД
питомник
и

ПЛОДОВЬIЙ

САД

РУКОВОДСТВО Jfw НАИВЫГОДНЕЙШЕМУ
УСТРОЙСТВУ И ВЕДЕНИЮ

oroPoдttoro

Ji

сд.довоrо хоз$tйствд.

ДЕСЯТОЕ ПОСМЕРТНОЕ ИЗДАНИЕ,
ВНОВЬ ПЕРЕСИОТРЕННОЕ, ИСПРАВЛЕННОЕ И ДОПОЛНЕННОЕ

ПОД РЕДАКЦИЕЙ ПРОФЕССОРОВ

С. В. ltравво:коrо, Н. И. ltи"'увова, В. В. ПamJteвna и
С 1~8

n. Н. Штейиберrа.

рнсункамп 11 портретом аuтора

ЛЕНИНГРАД

ffздательетsо .. м ы с

MCMXXIX

Jl ь•'

т

1903 г.

Рихард Иванович UJpeдep.
Рихард Иванович Шредер родился в 1822 году в Дании
и таи же получил специальное образование в учебном заве­
)tении nри ботаническом саде в Копенгагене. По окончании
курса, Рихард Иванович состоял втечение нескольких лет

преподавателем и садовником при Ютландском Обществе Са­
доводства.

В конце сороковых годов Р. И. Ш редер переехал в Рос­
сию и поселидся в Петербурге, где в 1850 году был назна­
чен главным садовником при С.-Петербургском Лесном и
Межевом Институте. Здесь Рихард Иванович с присущей ему
ввергвей

и

знанием

дела

занялся

с первых же лет

своей

новой службы устройством дещr;рологического сада и начал
свои работы по акклиматизации и натурализации различных
,1.еревьев и кустарников; работы эти создали ему широкую
известность

среди садоводов.

Rогда в конце шестидесятых годов

в Петербурге откры­

·'юсь Российское
Общество Са)l;оводства
Рихард Ивано­
вич принял ближайшее участие в делах этого Общества и
поместил уже в первых номерах издаваемого Общеетвои жур­
нала ·Вестник Садоводства • целый ряд весьма ценных статей
по культуре различных жекоративных растений.

В 1862 году Р. И. Шредер перешел в Москву на доJI­
:zность главного Садоввика при бывшей Петровской Лесвой
и землще.11ьческой Академии (ныне Тимирязевекой сельско­
хозяйственной Академии), где прослужил более 40 лет, до
самой смерти, оставив там после себя значительные коллекции

разнообразных растений и организованный им дендрологиче­
ский сад, авляющийся живым nамятником его работы.

Отличительными чертами характера Рихарда Ивановича
были поразительна.и энергия и редкан настойчивость в его
исследованиях,

благодаря

которым

мадного успеха в своих работах

он с'умел добитьса

гро­

и оставить после себя рус·

ско:му садоводству весьма обширный и очень интересный ли­

тературный :материал, который дал ему широкую известность
среди русских садоводов.

-6-

НОЙ

В 1900 году ИСПОJIНИЛС.Я П.ЯТИАеСJIТИJ[е'I'ВИЙ юбилей неустан­
и ПJ[Одотворвой деятельности Рихар.t&~ Ивановича в Рос­

сии,

на

:котором:

его

приветствовали

многочисленные

пре~­

ставители садового :мира и садовых обществ не только Рос­
сии, но и западвой Европы и даже Северной Америки, при­
чем он был избрав тогда же почетным ЧJ[еном целого ряда
специальных обществ.

ПоJiьsу.ясь грома,~~;вой популярностью в садовом мире, Рихар~
Иванович вполне заслуженно считама патриархом русского
са~ово~ства, на пользу :которого он работал всю свою жизнь.
В J[ИЦе покойного Рихарда Ивановича мы и:ме.rи не
только настойчивого и энергичного работника, выдаН9щеrоса
набJiюдателя, во и преgрасного препо~авателя, польsовавшеrос.и
всегда любовью и уважением питомцев Петровской Академии,
умевшего в юных сердцах будущих агрономов будить интерес
к садоводству, нвляющемусв действительно одаой ив благоро~­
нейших отраслей сельского хозяйства.

Широкой популярностью и почетвой известностью Рихар.~;
Иванович обязан прежде всего своим. ноутомимым работа:и
В облаСТИ ватура.71И3аЦИВ И аRКJIИМаТИЗаЦИИ ра3.71ИЧНЫХ ПJIO,II;OBЪIX
и декоративных деревьев. Горнчо интересу.ясь этим вопросом,

Р. И. Шредер неустанно собирал и вvписыва.JI отовсю,~;у
семена разJiичных поро,~~; деревьев и кустарников, с J[Юбовью
выращивал таковые и вe.JI затем свои ценные наблюдения за
ними, имея целью выисвить главнейшие
достатки

их

и

отнестп

им

затем

доетоинства и

ДОJ[Жное

арборетуие. Эти ваблюдевин, произведенвые
новичем

в

над

многими

результате

весьма

десатками

ценный

КJiимат северной и средней

тысяч

указатель

части

нашей

место

в

не­

своем

Рихар,щм Ива­

экsеип.JI.яров,

пород,

дали

выносящих

страны,

:который

и приложен им :к настоящей книге.

Помимо вопросов натурализации и ак.климатиsации расте­
ний, Р. И. Шредер интересовался еще вопросами гибриди­
зации

и

занимался

выве~ением

новых

более

устойчивых

гибридных форм, особенно много работая в этом направ.11ении
над

плодовыми

деревь.вми.

Не менее интересными .являются также работы РихарАа
Ивановича по вылснению вдияния подвоя на привой, равно
как и работы по испытанию подвоев в
климата ~осковской губернии.

Кроме того,

Рихард

Иванович

с огородничеством и много работал

.~;овести

огородные

совершенства.

культуры

в

был
в

условиях

сурового

прекрасно

знавом:

этой области,

с'у:мел

Петровской

Академии

до

-

7

Будучи вообще прекрасным ирактиком и об.JiадаЯ си.11ьной
эру,~;ицией, Рихар,~~; Иванович вместе с тем бы.11 и глубоким
об'ективным иссJiе,~~;оватеJiем, умевшим теоретически обосно­
вать

практические

положения

относясь

оп

приемы,

всегда

критически

применяемые в садоводстве;

по,~;креплял

к

своим

Эти ценвые качества

данными

ив

выводам.

Рихарда Ивановича доставиJiи ему

большую авторитетность среди садоводов и внушили
,Jt;оверчивость

еще

не

к

его

литературным

утратившим

свои

практики,

своего

трудам,

значения.

и

по

несмотря

полную

сие

па

вре:мs

то,

что

наука со вре:меп11 его смерти вообще чрезвычайно продвину­
лась

вперед

и

значительно

изменила

взгтщы

на

многие

sвленив, бывшие раньше не вполне .ясвы.ми и часто трактова­
вшисся неправильно. В силу выше указанного; и т~nерь еще
в

нашей

ценные

садовой
ссылки

литературе

на

:мы

часто ВСТ!Jечаем

ав·rоритетвые

ук.азави.в из

весьма

сочинений

Р. И. Шредера, еще ве утерявших своего значения
и
особенно в области практических указаний, как общего, так
и

частного

характера.

Литературные труды Рихарда Ивановича Шредера известны
Itаждо.му садоводу. Помимо целого ряда статей и :монографий,
напечатанных

им

в

периодических

специальных

журналах,

Рихардом Ивапоничем выпущены были следующие сочинения:
•Живые изгороди и лесвые опушки•, «Хмель и его разве­
денИе в России• и •Русский огород, питомник и плодовый
сад•, из коих это nоследнее является особенно цепным и
можно сказать, едивствевпы:м паиболее полным практпчееким

руководством, обнимающR.м главнейшие отрасли садоводства.
Книга эта, явл.яясь пастольпой для русского садовода-прах­
тика, выдержuа
тысяч

уже

экземпляров,

9

усnехом не только сре,~~;и
сельских

хозяев,

изданий

вполне

так

и

разошлась

заелужепво

специалистов, но и

или

иначе

в

десятках

nользуясь большим
вообще

иптересующихся

среди

садовод­

ством.

Книга эта являетс.и

особенпо цепной

потому, что все

изложенвое в пей (в спецпальпой части) безусловно проверено

Р. И. Шредерои па прахтике и лвднется

результатом его

личных •ноrолетпих опытоu и паблюАепий. Потому и пеуди­
вительно, что книга

эта,

выдержавшая столько

изданий, и

теперь еще пользуется большим успехом среди ваших рус­
с.sих садоводов, следующих заветам своего .маститого учителя­

садовода Р.

И.

Шредера,

посвятившего

пеу'Iо:мимой работе IIa польау развития
садово,~;ства в России.

всю

горячо

свою

жизнь

любииоrо им:

-8Рихар.- Иванович Шредер, отличаясь чрезвычайной энер­
гией, трр;олюбием и страстной любовью к своему делу, слу­
ЖИJI до самого прекловного возраста в Петровской Академии,
r,11;e, несмотря на тяжелую и продолжительную болезнь свою,
продолжал вести свою работу в области любимого им садо­
водства до самой смерти, последовавшей

25

апреля

1903

года

в Петровеко-Разумовекой Академии, для садовых учреждений
которой он создал очень многое.

Воs,~~;авая ,~~;олг наш

незабвенному наставн11ку

и учителю

вашего садоводства, нельзя не присоединитьс.п от всей души

к следующим словам, сказ~ввым

на свежей его могиле про­

фессором А. Ф. Фортунатовым: «Рихард Иванович не покидал
своей работы для садовых учреждений Московского СеJiьско­
Хоsяйственвого Института в буквальвом смысле слова до дня
своеl ковчины.

Любовь к живому проrожала его ,11;0 самого порога жиsви,
и, несмотря

эта любовь

на всю тяжесть вашей утраты, мы знаем, что
будет ·светить нам и впредь, и в литературвом

наследстве, и в насаждениях Петровско-Разумовскоrо. В за­
ключите.1fьвой главе своей знаменитой книги «Русский огород,
питомник и плодовый сад•, касаясь :мер борьбы с вредите­
лями, Рихард Иванович говорит: «Главное, о чем нужно за­
ботитьс.п,---это, чтобы деревья не остапазливались в росте•.
При:ме:м: эти слова, ка& завет наставника, и постараемся,
чтобы не останавливалось в росте дерево русской сельско­
хозяйственной :мысли•.

PYCCJ<t{ft ОГОРОД,
Pfi TONif{ ~ 1<
пподовыf{ слд.

ПРЕДИСЛОВИЕ

R

Настоящее сочинение

ДЕСЯТОМУ ИЗДА.НИЮ.

Р. И. Illpeдepa,

•Рус­

ский огоро)(, питомник и плодовый сад•, появившееся

впер­

1877

вые в

последнее,

покойного

ro.~y, выдержало

девятое,

уже

издание

одно это обстояте.1ьство

девять изданий, при

появилось

дает на:м

:книга Р. Н. Шредера является

в

чем

году.

1909

Уже

основание полагать,

весьма

что

ценной и полезной.

И действитео~ьпо, книга эта, распространившаясн в
сии

в

десятках тысяч

экземпляров,

давно

уже

Рос­

приобрела

широ:кую известность и по· заслугам пользуется широкой по­
пуJJ.а:рностьJ9, не

только

среди

русских садоводов, но

и среди

се.11:ьс:ких хозяев и агрономов вообще. Сочинение это sв.11яетсs,
:можно

с:каsать,

единственвыи

у

нас,

которое

охватывает

~остаточно по.11но rлавнейmие отрасли садово~ства: огородни­
чество,

пло)(оводство,

ратура вполне

древово.цство,

справеДJiиво

добного всеоб'емлющего
литературе

:м:ы

не

могла

и

наша

гордиться

садовая

им,

так

практичес:кого руководства

имеем

и

в настоящее

лите­

как

по­

в пашей

врем.я.

Переизр;аваемаs книга Рихарда Ивановича Шредера в числе
прочих пра:ктичес:ких ру:ковор;ств, охватывающих главнейшие
отрас.1и садоводства,
стве

практического

циа.llьных

школ

и

призвана наиболее пор;ходящей в каче­
руководства

училищ

не только

садоводства,

по

для
и

наших

для

спе­

сельско­

хоsвйственвых учебных заведений и даже для высmих учебных
завер;ений- в качестве пособия при прохождении
ского

практиче­

курса.

Таким образом книга

Р. Н. Пlредера

питомник и плодовый сад•

.-Русский огород,

является тем практическии кур-

-12-сои, на котором
поколений

базпровались практические

наших

русских

садоводов;

и

sнани.н

многих

действительно нет

такого любители садоводства, знатока или специалиста, кото­
рый бы не проштудировал

эту книгу

сначала

и до

черпая из нее весьма :много полезных и ценных

конца,

сведений и

указаний.

Все это говорит вам вполне определенно за необходимость
переиздании этой весьма цепной в практическои

отношении

книги Р. И. Шредера.
Издательство ·Мысль•, в силу указанных выше соображе­

ний, прt>дложило профессору С. В. Ераинекому редактирова­
ние этой книги; последним было призвано более целесообразно

составить

Л.

11.

редакционную

Штеuн.бер~а,

из'.явивших

коллегию

И.

Il.

в

составе

Кичунова и В.

свое любезное согласие

професеаров

В.

принять

Пашкевича,

участие

в

со­

вместном редактировании настоящей книги, под общей редак­

цией профессора С. В. Краинскто.

Введение

в

Общую

Часть Садоводства,

(или общая), часть вторая и

часть третья

редактированы

П.

профессором

Н

часть

первая

(Огородничество)

Штеuнбер~ом,

часть

четвертая (ягодные растения)-проф. С. В. Краииским, часть
пятая (древово.~~;ство)-проф.

Il.

И. Ки,tуновым, и часть шестая

проф. В. В. Пашкевичем.
При

рассмотрении

кол.tегией

решено

предыдущих

было

по.1rожить

изданий,
в

основу

редакционной
)I;JI.И

переиз)[а­

ния книги Р. И. Шредера не последнее посмертное девятое
издание,
и

при

совершенно
том

далеко

переделаввое
неудачно,

так

иного своих личных добавлений,
Шредера

значительно

Л.

И.

как

Камено~радским

и:м

было

в силу чего книга Р. И.

утратила свою

индивидуальность,­

а использовать собственвое издание :маститого автора
вие

с,~;елано

(изда·

7-ое).

Призвавая, однако, что за это

время многие

автора и главным образом- теоретического

положения

характера, есте­

ственно :значите.'lьно устарели, решено было ввести векоторое

-13-

dз:меневи.а и дополнения, но тоJiъко в самых необходимых
1

с~учаях,

с

1

остался

тем,

чтобы

Шредером,

и

в

этом

и чтобы

книга.

издании

его

Р. И.

Шредер

не потеряла

своей

оригинальности.

Руково){ству.ась

этим

привципом,

оцельными

редакто­

рами, кроме :мелких исправлений при переиздании книги Р. И.

Шредера,

были внесены следующие

измевеви.а

и

наиболее

существенные

дополнения:

В в в е д е н и и в О 6 щ у ю ч а с т ь С а д о в о 11: с т в а не­
сколько изменена

глава

о

«Почве»

Почва, подпочва и

(III.

:материк) и дополнена глава «Об удобрении» (главным обра­
зом в разделе «Минеральные удобрения»).

В части

нена

nервой

и дополнена

систематическом

или

общей-значительно изме­

Ботавическа.а часть

разделении

и

(краткое

наименовании

щшятие о

растении

и

глава о половом разиножеппп растений); кроме того, в главе

«Образование

новых форм

и видоизменений»

дано

краткое

понятие о «Менделизме''·
В части

в т о р ой

сены дополнения,
сделаны

и третьей

главвыи

дополнения

в

(огородничество) вне­

образом в

некоторых

отношении

местах

сортов, и

относительно

куль­

туры растений (луков и артишока).

В

четвертой

допоJiвевия
и

час т и (ягодные кустарники) внесены

и изменения

еделапы,

кроме

в отношении

того,

некоторые

родоначальпых форм

неuначительные

испра­

вления.

В

п я т о й

ч а с т и

(древоводство)

также

еделавы

пе­

бо.[ьmие поправки.
В

т е с т ой

те.[ьвых

час т и

исправдепий,

значительные

(плодовый

внесены

дополнения

и

сад),

кроме

в некоторых

изменения,

везначи­

местах

rJiавпыи

более

образом:

в главе о выборе сортов (об изучении сортов).

Настоящее
щенное

10-е

в свет через

издание

50

лет

книги

Р. И. Пlредера,

после выхода первого

выпу­
издания

1
год),
является
таким
~разом
юбнеilным
изд~­
н и е м, свидетельствующим о том только, что книга э~
(1877

и:ме.11а большое значение в развитии русского

что память о покойпом

маститом: садоводе

садоводства, И

Рихарде Ивано­

виче JЛредере еще не угасла среди русских садоводов.
j

929

год.

Проф. С. Лраи1ескиu

Проф.

IE

Кичуиов

Проф. В. Паи.шеви't
Проф. П. Пlтейибер~

ВВЕДЕНИЕ В ОБЩУЮ ЧАСТЬ САДОВОДСТВА.
Первые

страницы

обзору

отношения

ности,

почве,

нашего

растений

влаге,

труда мы посвятим: краткому

к окружающей их среде: мест­

воздуху,

свету,

теплоте и

пр.,

служа­

щему общей основой всех отраслей рас'l·епиеводства.

1.

Местоподожение.

Составляет одно из первых условий,

на которое

следует

обращать особенное внимание при выборе места .цля разве­
дения новых садов или огородов. Выбор места имеет тем
более важное значение,
В-- этом: отношении,

что исправление ошибок, сделанных

всегда

встречает

непреодолимые

затруд­

нения. Улучшить почву, устроить защиту, орошепие или
.-;ренаж и т. п. необходимые, в известюц случаях, сооруже­
ния, возможно; но переделать неудачно выбранное местопо­
ложение,

и.Jiи изменить

ие.м:ыслим:ая.
дах

и

затруднениях,

величины

и

направление ската-вещь совершенно

Ос'l·ановимсз весколыю подробнее на тех выго­
которые

ваправлевю1

вытекают

ската,

ш1

местоnоложения,

равно как и на свойствах

rорliзоптальных местностей, называемых равнинами.

1) В ы с о к о р а с п о л о ж е в н ы е
щився в СССР сплошь ,и рядом,
земных

ветр&в

степных

местностях,

р а в н и в ы,

встречаю­

и особенно часто в черно­

всегда

страд.ают

от

сильных

и :засухи. Растения в такпх местностях подвергаются

выгоранию

снежный

в летнее

покров

время и замерзанию в зимнее,

сносится

с

них.

ветром:.

так как

Приспособлевие

подобных .местностей под плодовые сады или огороды сопр.я:·
жено с разведением опушек, сл:ужащих защитою от бури,
. Rоторая не только сбивает плоды и ломает деревья, но также

уносит с собою и почвенную влагу, а иногда и самую почву,
если она очень рыхла. Второе, весьма важное условие для дости­
жения удачного результата на таких местах,--это спабжевие

растений влагою, чему помогает глубокая обработка почвы,
о которой, равно как и об устройстве защиты o·r бури, бу­
_р;ет сказано ниже. В рыхлой почве растенил .л:ег:ко и быстро

-

16

1

проникают корнями в ее нижние слои, КО'tорые менее п1,ц-

:~;~~~т~:уч::~р::~;:: н~о;~сы::~~:;и:ы~д:а!:Сс:ез~~~· д~~
успешного
нистые,

развития.

Мнение,

:мелкорослые

садовые

будто

бы

различные травя­

и хозяйственные растения не

проникают своими корнями глубоко в почву, неосновательно;
в большинстве случаев, не исключая хлебных растений, они,
если

только

почва,
мого

по

представляется

к

тому

во:нюжность,

т.

е.,

если

плотности своей, не составляет для них неодоли­

препятствия

в

этом

отношении-пускают

корневые

разветвления до глубины нескольких футов.

Разумеется, юг и север представляют различие относительно
выгорания; большую роль в этом отношении играют и свой­
ства почвы. Чем более почва подвержена высыханию, и чем
южнее местоположение, тем глубже требуется разрыхление
почвы. На севере, наоборот, можно довольствоватЬся менее глу­
бокой обработкой и даже бывают случаи, когда это выгоднее,
напр., когда

корни

растений

распространяются в верхних,

более нагретых слоях почвы, особенно, если мы имеем дело
с растениями южного происхождения, требующими, для
достижения полного развития употребляемой в пищу части
(корней, клубней, стеблей, листьев, плодов ИJJИ семян), более

высокой
подпочве
пласт

температурЫ воздуха
Якутской

еще

области

настолько

и

почвы.

верхний,

нагревается,

что

На

вечно мерзлой,

оттаивающий
можно

летом

разводить не

мало хлебных и огородных растений.

2)

Н и з :м е н н ы е равнины представляют местность во

:многих отношениях противоположную первой; они изобилуют
влагой, часто даже страдают от издишней сырости, вследствиf\

чего требуют осушения, т. е. устройства канав иJJи дренажа.

Осушительные

трубы,

т.

е.

дренаж,

вообще заслуживают

предпочтения, потому что они, будучи под з~лею, не занимают

:места

и

требуют :менее ремонта, чем открытые канавы. Не

надо забывать, однако, что дренаж обходится всегда дороже,
чем открытые канавы. Некоторые низменные равнины, вслед­
ствие

своего

слишком

большое затруднепие
некуда отвести воду.

плоского

положения:,

при осушке,

представля:ют

так ,как часто бывает

В таком случае равнипы эти ос таютел

болотистыми, что мы и наблюдаем весьма часто в СССР, где
земли и:меетсл большой избыток, но где она вообще имеет,
сравнительно,, малую ценность. В западной Европе часто вода
удалветел с таких равнин специальными машинами,

большею частью, приводлтсл в движение ветром.

которые,..

-17-

1
1
1

1

Искусственвое устройство защиты от ветра и особеиио rлу­

~окое

разрыхление почвы, очевидно, не являютс.я условиями,
абсолютно иеобхо,'l;им:ым:и ,цли иизмщшых равнин, во все-таки

они во :многих случаях полезны. Для разведения плодовых
садов в средних и северных губерниях, такие местности
вовсе

не

rодятс.я,

по

зато

весьма пригодны для

разведения

овощных и большей части .ягодных растений, хмеля, ~рева
и т. п. Не :малое неу,цобство в некоторых низменных :местах
заключается

в

выпирании

:морозом

и·

частыми

весенними

утренниками корвей мелких многолетних растений, при чем:

особеиио

страдают более чувствительные; от утреiii!Иков не

мало гибнет также цветов плодовых деревьев.
3) Речные д о л и н ы. При существовалив :многочислен­
ных рек в СССР, таких долив очень много: они 'l'ем более
представляют :местоположения, достойные виимапи.я, что боль­
шинство

селений,

совхозов

и

городов

расположены

при

реках, следовательно, непосредственно лежат в самой долине

или возле нее. Почва в таких, веками размытых водою
углублениях, всегда ваиоспа.я и. легкая; она глубока, рыхла
и

плодородна

и

если,

что

часто

случается,

подвергается

наводнению, то удобряетс.я осадками ила, наносимыми весев­
вею водою. При разливе :может, конечно, иногда случиться
и размывание

гальки,
в

по

почвы

это

:москворецкой

и

огороды, которые
кроме

ваносов

и

навое большого количества песку и

случаетс.я

ила

сравнительно редко. Так, папр.,

других

никогда
после

речных

не

долинах

получают

иаводпепия,

и

встречаются

другого удобреии.я,
все

же

дают

весьма

удовлетворительные урожаи. В защит~. влаге и теплоте в таких
долипах обыкновенно 'fОЖе не бывает недостатка. Выпирание
корней растений от :морозов и утренииков :менее опасно вдесь,
че:м па других пизм:еппых J'lrecтa:x:. В речных долинах преиму­
щественно процветаст

огородничество и

хмелеводство,

иногда

разводят и .ягоды; долины эти особенно удобны для всех одно­
летних культур овощных растений. Известные коломенские
огороды, которые снабжают большинство :московских рывков
овощами, находятся в дояивах рек. Плодовые деревья и отча­
сти .ягодные кустарники не удаются в речных долинах,

ствие

чрезмерпой

влажности почвы :R

вслед­

наводнений, которым

они подвержены; кроме того, они Мj()гли бы быть здесь совер­
шенно уничтожены ледоходом.

4)

Л е сны е по л я н ы. Лесные поляны, если только почва

на них удобна, представляют самые лучшие :местоположепи.в
для разведения плодовых садов, преимущественно .яблочных а·

грушевых. Точно так же :могут считаться удобными очищенпы:е
lii ре д е р.-РуссRий огоро;ц.
2

-18от

не

леса

места,

только

если

они

в северных,

такие

местоположения

даже

единственно

защищены

но

оставшеюсн

частью лeeraj

еще более в южных rуберни.ях,

считаются

nригодными

самыми
ця

выrодными, вередко

успешного

разведевил

плодовых садов. Известно, что прежде существовавшее в зна­

чительном

размере

в

Киевской

и

Харьковской

губерниях

-·плодоводство, мало-по-ма.лу, вследствие истребления лесов,
пришло в совершенный упадок. Дл.в огородничества лесные
полнны, как удаленные от насеJiенных :мест, менее удобны.
5) Г о р н ы е д о л и н ы представJI.яют некоторое различие
от речных; они обыкновенно ГJiубже и уже, вследствие того
более теплы и защищены от ветра, что зависит от направ­
лени.и и вышины окружающей их горной цепи. Смотр,п по
распределению света и затенению, они бывают более пли

:менее тенисты, более или :менее влажны и прохладны или
нагреты, но вообще представлнют :местности, климат которых
значитедЪно мягче климата окружающих их возвышенностей.

6)

Горные вершины, равно как и вершивы :менеезна­

читеJiьвых возвышенностей на равнинах, представляют самые

неудобные длн садовых и огородных предпринтий :местополо­

жения. Тем не менее случается и в СССР встречать питом­
ники на подобных :местах, конечно, нанезначительной возвы­
шенности, но растения в таких питомниках обычно страдают
от бури и засухи. Такое, в своем роде, спартанское воспи­
тание деревьев

иногда служит рекламою дл.я заведений, тор­

гующих растениями. Их деревья, будто бы, способны пере­
носить, вследствие этого, все неблагоприятвые климатические
условИя, хотя, по :моему :мнению, эти жалкие растения лишь

изуродованы культурою. Если высота :местности значительна,
т.

е.

переходит уже в сырой и хоJiодный альщiйский nояс,

то, во вся-ком случае, не :может быть и речи о ведении в вей
строго

7)

экономического

садового

про:мысла.

М е с т о по л о ж е н и е от"рытое, т. е. подвергнутое со

всех сторон действию бурь; защищеииое, т. е. такое, которое

пользуется

защитой

от

холодных

ветров,

но

действия света (такое :местоположение, вообще,

не

лишено

самое выгод­

ное). Местоположения мy!l:Ue, т. е. окруженные затеняю­
щими предметами. Открытые :местности требуют непременно
искусственной
с успехом

защиты,

только

а на глухих :могут быть разводимы

растения,

:меньшим количеством света,

довольствующиес.я
как,

например,

сравнительно

малина,

черная

с:м:оро,цина, земляника и клубника, и вообще растения, доволь­
ствующиесs nолутенистым положением. Но все эти растения
довольствуются

полутенистыи

положением: тодько

на

юге

и,

-

19-

отчасти, в средних губерниях. На севере все растения лучше
удаются:

8)
редко

при

полном

Наi;.лон

доступе

солнца

и

воздуха.

:местоположения.

nредставляется

совершенно

Поверхность

горизонтальною;

почвы

чаще она

является более или :менее наклонной в одном или нескольких

направлениях. Небольшой склон в

5-10

градусов всегда жела­

телен, особенно в местностях с большим количеством осадков,
потому что дает возможность быстро отвести изJiишнюю сыростr,
осеннего и весеннего времени, образовавшуюсл от дождевой
и снеговой воды. Благодаря скату такая местность скорее
высыхает и становится удобнее к обработке, чем находящаяся
долгое врем:я в сыром: состоянии. Склоц, однако, может быть
пастолько крутым:, что представляет собою местность уже ~о­
лее или менее неудобную для кулиуры.

9)
ва

Н а пр а в л е н и е с к л о н а имеет весьма важное влияние

температуру почвы,

равно

как

и

на температуру

воздуха

давпой :местности. Влияние это также отражается на местной
растительности. На южном и северном склонах гор КJiимати­
ческие условия совершенно разлИчны; даже такие ничтожные

постройки, как, напр.,

простой забор, значительно изменяют

условия.

а) Ох;юи, иаправлеииыu х северу, можно харак·rеризовать,

как

сырой

и

холодный.

Солнечные

луч-и

падают

на него

·бодее косвенно,

маJю нагревают почву и вовдух и не проив­

водят

испаренил

где

сильного

средшш

температура

местоположение

влаги. В северной части СССР,
и

без того довольно низка, такое

представляет,

очевидно,

мало

хорошего.

Выращиваемые на северном склоне растения поспевают позже,
а
многие,
более требовательные
к температуре,
даже

вовсе не удаются. Наоборот, в южных губерниях растения,
страАающие там от жары и засухи, нашли бы на т ких
скатах спасение, особенно те, которые требуют местностей
влажных и прохладных, например, Jrблон.я, черная. смородина,
мал:ина,

капуста

и

пр.

б) Ощюи, иаправлеииыu
nоложение

свежее

пользуются
почву;

и

утренним

х востоку,

влажное;

светом,

коtорый:

однако, склон этот небезопасен

деревьев

и

рассады,

если

они

представляет

растения

под

на

таком

слабо

место­
склоне

нагревае·r

для цветов плодовых
влиянием

утренников

.замерзнут и затем будут поJI;вергнуты непосредственному
действию солнечных лучей. Известно, что такое быетрое
оттаивание иногда более вредит нежным растенили и цветам,

чем

самый

мороз.

Если

такое местоположение, сверх того.

еще открыто, то оно подвержено действию холодного северо-

2*

-20восточного

ветра,

который, особепво весною, дует упорно и

продолжительно.

n юzу,-жаркий

в) Сп.!Юн, иаправле_'I-1/Nьtй

и сухой, с.1Iедова­

тельно, выгоден для растений, требующих высокой темпера­
туры, как, напр., турецкие бобы, дыни, арбузы, помидоры,
а также

для

раннего

поспевания

всяких

других

овощей и

ягод .. Пригоден такой склон и для выращивания семян, которые

трудно

созревают

:местах

всякий

раньше,

чем

в

данной

продукт
на

:местности.

можно

склонах

Вообще

получить

на

1-2

противоположного

таких

неделями

направления.

Южный склон представляет особенные выгоды весною; летом
же

оп

подвергаетсн

бенно

в южных

выгоранию

губерниях.

и

Что

страдает

касается

от

засухи,

осо­

плодовых садов,

расположенных на значительных южных склонах, то не следует
упускать

из вида,

утренних

дпя:м:и,

так

местах

они

как

влиянием

чем,

как

здесь

жизнедеятельность

слишком

солнечного

говорится,

приходят

часто

сменяющихся

пробуждается

под

со~и

что

заморозков,

в

и

растений

Уже

в

деревья

растения

весенних

солнечными

па

марте

начинает

отходит,

движение,

.ясными

рано.

нагрева,

земли

страдают от

таких

снег,

таять,

при

нагреваются,

стаповлтс.я

чувс.тви­

те,n:ьпыми к появляющи:мся в это время морозам. Страдание
это особепво обнаруживается в растрескивании коры на
южной

стороне

ствола,

а появившиеся слишком

рано,

под

влиянием теплоты, цветы легко могут замерзнуть. Для сохра­
нения

стволов

:может

считаться

от

стволов

в белый

в этом

случае,

г) Окдон,
сух

и

сады.

Он

сухих

и

повреждения

не так

белые

от

средством

Окрашивание

поверхности,

n

отражающие

западу,-теплый

и сухой;

оп

уступает южному ск:шну, но не

удобопри:м:еним

заЩищен

лучшим

соломою.

сильно нагреваются.

теплоты мало

вполне

их

известковым: молоком также помогает

как

uanpaвлe'lliNЬtti

коли~еству

так

цвет

так

солнечные лучи,

по

такого

обвертывание

под огороды и плодовые

наиболее опасных в весеннее время

холодных вос·rочных

и

северо-восточных

ветров.

В Германии и Скандинавии обЫкновенно принято считать.
за самое выгодвое

как

местоположение-ю~о-восточиый с1>лои,

известно,

но

в СССР,

где,

вследствие континентальпости

климата,
восточный
которыми
ставлллся

восточные ветры отличаются особою суровостью,
склон не представляет тех благоприятных условий,
он отличается в западных странах. Если бы. пред­
свободный выбор, то .я: скорее был бы склонен

предпочесть юrо-западпый ск.тон, по крайпей

ных и

средних

губерниях.

:мере

в север­

Но, занимаясь огородничеством

-21в местности, выбранной уже до :моего поступления в Петровекую
Академию (ныне Тимирязевекая Сел.-Хоз. Академия), .я был
вынужден

склоне.
рода

иметь

дело

с

огородом,

Вследствие этого я

позже,

чем

расположенным на северном

получал

получают

их

овощи и ягоды всякого

другие

хозяева,

поставлепные

в более благоприятные условия относительно :местоположени.я.
Тем не менее, результаты, получаемые мною, удовлетвори­
тельны. Склон упомянутого огорода небольшой; око до 21 /, о,

т. е. 3 1 /~ фута на 100.

-

1 О)

К р у т и з н а с к л о н а. Rак уже раньше было указано,
направлени;ем: склона обусловливается влияние его па темпе­
ратуру

и

влажность;

во,

сверх

того,

крутизна

склона

значи­

тельно уменьшает или увеличивает это влияние, а также пред­
ставляет больше или меньше удобств относительно обработки
почвы и возделывания растений:

а) Силои полтиu, меньше

б) С~>лои слаоо

5°.
5-10°, весьма достаточен д.11.я

покатыu,

отведения

излишней сырости, не затрудняет обработки и не

причиннет

размывания

в) С/слои no~>amыu,
требует

уже

почвы.

10-20°,

пекоторой

·еще удобен ДJ1JI чльтуры, но

осторожности

в

виду

возможного

размывания, в особенности, .если по·ша рыхла.
r) С~>лои сильио nouamыu, 20-30°, мадо удобен для
сплошной обработки, но, покрытый отчасти дерном, отчасти
-обработанны:n под плодовые деревья или древесные .ягодные
кустарники, не представляет особенных

д) Оилои

upymou, 30-40°,

затруднений.

требует непременно сплошного

дернования, за исключением небольтих горизонтальных кру­
rов

вокруг

деревьев;

лучше

всего

производить

на

таких

местах террасировку, которую устраивают ·rак: почти отвесные

стенки обкладывают-ся булыжниrюм
обыкновенно

дедается

на

или

плитами,

виноградниках;

если

как

это

под руками

не имеется камней, то можно употребить дерновые пластины,
по

стенки,

-отложе.
па

в

таном

Дерновые

другую,

случае,

должны

nластины

дерном к низу:

устраиваться

кладутся

все вскоре

nокрываетен

и стены становнтся тогда довольно прочным:и.

е) С~елон обрывистыu,

40-50°,

несколько

горизонта;rьпо,

одна

травою.

·

еще более, чем предыдущий,

нуждается в nрочной террасировне; на юге такие :м:еста часто
занимают nод виноградники

и другие древесные ш1одовые или

ягодные растени н, причем и самая стена обык.новенно служит
дли разведения шпалерных деревьев или виноградных лоз.

Влияние

склона

в зависимости

от

на

nовышение температуры

крутости

его

или,

другими

находитс.а

словами, от

-22угла па~ени.в на него солнечных .пучей.
изображает

которое
при

то

изменение

под Москвою

и

пос.педовательном:

угла

под

С.педующая таб.пица

падения

солнечных

.пучей,

,~;ругими городами происходит

усилении .крутивны

CRJioнa с ·гра,цуса

на гра,цус. Раs)'М:еетс.в, вли.в~ие крутизны склона не вполне
соответствует в.пи.внвю географической . широты, так как
с:меzные
пературу

со

склоном:

1

1(1
31°

1"

Волоrда.

1

тем­

4"

1

1(1

--

1

(jO
1

1
1

3о

211

7"

9"

li"

5"

i

1~

1

1

7{1

8"

go -

[)t!

6"

7"

во

-J"

u~'

6"

70

4"

5(1

60

6"

1
r

32°

1

20

1"

'Кострома

83°

JU

211

1"

Тверь.

57oc.m.

i

4"

1

3n

2"

4"

:!"

!

3"

.:1"

-10

:\"

511

ln

Mooua.
56°с.ш.

Коломва.

б"

1
7"

6"

i

1

5"

70

8"

1

fjC\

:

!

1
90·

1

во

i
10°

i

go

i

i

!

'

8"
1

1

1

6"

2"

1

1

1

5"

7Н

1

3"

4"

3''

1

10

2"

:1"

4"

50

36°

1(1

2"

3(1

.!о

37°

J 1)

211

ао

38°

10

20

Ty.1n.
мос.m.

1

1

1

JO

2t1

Н"

4"

1

1

1

!

1

l l

3"

Qtl

40

4"

j
1

1

J"

OpP:I.
БЗ 0 с.ш.

~tl

ln

!{у рек.

52°c.m.
В''

1

!jO

5"
1

--

i

1 4"

1

1

1

ggo

10

2"

Ч ервиrов

20

:!n
1

1"

51°c.m.

1

7"

10
1

400'
Хар•ков.

БООс.ш.

Под Москвою, Владимиром и.пи Ниzним-Новrорор;о:м-56°
севервой широты,-угол пахени.в солнечных лучей во вре.м.в
весеннего равноденствия= 34°. На всякий гра,цус ск.пона полу­
чается и градусом бо.пее или :менее угол падения солнечного
.пуча; с.щцовательво, склон к северу от Москвы на 1о дает

угол в

34-1 = 33°,

что и равн.иетс.в углу па.цения солнечных

лучей на горизонтальной плоскости под Тверью, ваходаiЦейся

под

57°

х

,55°c.m.

1

i

6"

i

2"

35°

JO

:!"
1

1

34°

[11

j

1

1

:

понижают

58°c.m.
3"

:

равнины,

т-- ~

5!1

4"

!

1

i

1

3"

59°c.m.

20

1

-

2(1

!

60°c.m.

i 10

напр.,

-~

-~

80°

Лепвrр.

места,

ската.

северной широты. Таким образок, даже такой :мало-

-23заметвый

склон все-таки остается не без влияния на расти­

тельность,

потому

что

менее

нагревается

солнцем,

чем

гори­

зонтальная местность, особенно в детнее время. В таблице
цифры над вазвапи.аии городов обозначают угол nадения сол­
пе!lных лучей во время весениего или осеннего равноденствия,

\)-го :марта или 10-го сентября (ст. с·rил.н), а цифры под назва­
пи.нми-географические широты; с левой стороны от названий
городов

столт

цифры~

указывающие

в

градусах

крутизну

северного склона, с правой стороны показавы градусы южного

склона. Каждый градус южного склона как бы нере:мещает
:местность (в отношении температуры) на 1о географической
широты R югу, а каждый градус северного склона- к северу.

Таблица

эта показывает отношения между всеми назван­

ными городами и дает возможность отыскать ддя каждого города

1·акую крутизну скдова (до

которая ставит его в темпера­

10°),

турвые условия какого-либо другого и~ вазванных rородон.
Для этого стоит то.11ько отступить от обоих городов по их пере­
еекающимс.н графам до места пересечения и прочесть здесь
цифру, показывающую одновременно как разницу географиче­
ских

широт

крутизну

двух

склона,

данных

городов,

ураввивающую

их

так

1:

соответствующую

температурные

условия.

ПочiJа, подnочва, иатериншtая порода.

11.

1.

Происхождеиие почвы.

По мере того, как твер,~;аа кора земли постепенно подни­
малась

над

уровнем моря,

шительному
ВJiи.нвие:м:

этих

изменяются
этот

действию

де.нтелей

все

совершается

пласты

скал

твердые
хотя

она

постоянно

воздуха,

влаги

иsменялип

тела

температуры. Под
в

настоящее

время

земной nоверхности. Процесс

ме,цJiевно,

крошатс.а:,

и

подвергалась разру­

и

но

заметно;

распадаются.

поверхвос'J,'вы~

образуют почву, спо­

собную питать растения. Сперва на ней появляются .tишай­
ники, мхи и проч. тайнобрачные растения, затем, когда они
удобрят nочву собственными остатками, являются растения
с более высокой организацией--траванистые и древесные.

Ря.цо.м с непреры.ilвым изменением: почв идет и их новое
образование, только в другой форме, и часто на других
местах. Материя сама по себе вечна, не подвержена уничто­
жению,

а

только превращевиям.

Почвы, . образовавшиес.и от пазрушени.и горных пород,
бывают различны, смотря по происхождевию. Полевой шпат
и глинистый сланец дают глину,
.ц!.ясь па с~есь г дивы

гранитвые породы, распа­

и кварца--суглинистую почву. Песча-

-24ник,

распадаясь

в

зернышки,

.в;ает

песок,

известняк-пере­

гнойно-карбонатную почву. Многие другие, менее распро­
страненные породы, как, напр., базалЬ1', дают своеобразную,
довольно тяжелую гдинистую почву. Не следует, однако,
забывать, что продукты разложения далеко не всегда остаются
на

месте

происхождения,

а

часто

разУываются и унос.нтся

водой и осаждаются в виде песка п ила по берегам рек п
морей. Подобное же действие оказывает и ветер, разнося во
все

стороны,

иногда

в

огромных

количес1·вах, дегкие частицы

uочвы.

Глипа,
ставляют
песке

песо&

и

главную

паходвтся

веввачите.1ьную

другие

почвеннvю
также

по

кремнекислые соедивенив пред­
:минеральную

многие

часть,

вещества,

количеству

их

часть,

в

глине

и

составдяющие
по

и~рающпе

в питании растений весьма важную роль; к ним принадлежат

кали.

известь,

еернав

IШС.1ота

:К!JОМе
в

ней

магнезия,
и

окись жедеза, фосфорная кпсдота,

пр.

минеральных

постоянно

веществ, входящих в состав почвы,

находятся

еще

органические

вещества,

бо.в:ьшсю частью растительного происхождения. Части расте­
ний, корни, стебли и листья
разлагаются на воздухе и
образуют органическую часть почвы-перегной. Перегной
ныщелачиваетсв

дождем

и

талою

водою,

и

продуitты выщела­

чивания, просачива.ись сквозь почву, окрашивают ее в более
или менее темный цвет. Таким образом образовался гумусовый
слой почвы, особенно :мощный в черноземе степных :местн(}­
стей. Rогда же разложение органических веществ ШJIO при
исключительных условиях-без полного доступа воздуха,­
и когда

эти

ое•rатки, в виде сплоченной массы, составляют

rдавную составную

торфяною

или

часть

почвы,

то такав

почва называется

просто торфом. С разложением органических

веществ стоит в связи содержание в почве аммиака, азотной
Itислоты и,

частью,

серной кислоты.

2.

Строение почв.

Продукты разложения горных пород, снесенные водою,
образуют наносы раввин, и так как вода действует при раз­
.шчпых обетояте.1ьствах в раздичные периоды, то естественно,
что

и

отложенвые ею

осадки

также

различны:

встречаются

попеременно глинистые, nесчаные и т. п. слои. Rроме воды,
такие наносы образуются ледниками, иногда ветром. На этих
чавоеах,

Itaк и

на

коренных

поро.!(ах,

развиваются

почвы,

при

чем

на

наносах,

2!)

как

-

рыхлых

породах,

почвенные

про­

фили сформированы яснее и нагляднее.
В профиле почвы можно различить:

а) Верхнии слой по-чвы или назем.

Этот

слой,

у

север­

ных почв, обыкновенно в 10-20 см, в черноземных губерниях­
от 50 до 150 см толщины, заключает в себе главвый запас
питательных. веществ

для

растений,

если то.11:ько

истощена хищническими кудьтурами. Слой этот
в течение веков,

при содействии

земля

не

образова.1ся

разложившихся

органиче­

ских веществ, которых в черноземе заключается от 5 до
13-14 процентов; в сильно удобренвой огородвой почве на­
ходится еще более перегноя. Органическое вещество легко
можно удалить из почвы прокаливавием и таким образом
определить процентвое содержание его по убыли, взвесив
минеральвый остаток.

Ь) Средний слои почти стол:ько же важен для раститель­
ности, как и верхний. Оп, равно как и первый, может быть,
хотя и не всегда, богат
жит

менее

питательными веществами, но содер­

органических

веществ.

с) Нижниu слои, или материнская порода. Хотя корни
многих растений, особенно древесных, проникают г лубоко
в эти слои и находят там пищу, но для вас физические
свойства этого сло.я имеют большее значение, чем химический

состав его. Л:учши:м нижним слоем считается тот, который
состоит из материала,
обладающего спосоuно'стью легко
пропускать излишнюю влаt·у. Рыхлая суглиюiстая или су­
песчаная подпочва в

этом

отношении

для

средних и северных

губерний будет всего лучше. На юге же жирная глинистаа
подпочва не причиннет вреда и может считаться там более
приrодпою, по причине большой ее влагоемкости.

Если подстилающая почву порода состоит из
слоев,

из коих верхний задерживает,

воду, то возможно,

различных

а нижний

пропускает

прорыв первый, отвести воду во

второй.

Наелоенu.и пород часто можно наблюдать на крутых берегах
рек и
при

морей,

рытье

Почва и
котором

а

также

и

на

железнодорожных

откосах и

колодцев.

подпочва, даже так называемый

покоатся

наши

громадные

«Материк•, на

каменные

здани.и,

не

первичные породы, а занесены к па:м с севера в ледниковый

период ледниками. Этот могучий слой
вые и средние
сколько сажен,

губернии;
и

под

репные горные породы.

он

пим

имеет

покрывает все север­
в

то:rщину

иногда не­

находятся наши настоящие ко­

-

26 -

3. Фивичесхие свойства почвы и :м:ехавическd
состав

Частички

горных

пород,

ее.

разрушенные

и

раз.1оженные,

в большинстве СJiучаев разносятся течением воды по раз.шч­

иым направлениям и образуют осаАОК на нйзмеввых :llet:тax,
который впоследствии высыхает и образует почву новейшего
происхождения-- .цилювий. Иногда при раздроблении куски
пород

различной

величины

остаются

в

смеси,

иног,ш

же

рассортировываютсв но величине, и таким образом получаете~!
почва, состоящав ив равнообразных по величине частей

или

однообразных, как, напр., ил, плывун, песок и хрящ. Таким
образом об'ясняется, почему иногда громадвые пространства
занвты одной глиной, песком, равно нак и то,

на значительной

глубине

различного свойства,
нанесенных

в

исхождение.

резко

различное

При

почти
и

не

из

друг

И]trеющих

конечно,

что подпочва

состоит

отличающихся

врема

этом,

всегда

н.1астон

от

друга,

различное

только

про­

напое. но

и

вымывание принимает участие в образовании пластов, как
это и в настонщее :вре~я видно на берегах морей и рек,
ГАе большею частью вымывается глина, осаждаемая в виде
ила

в других

местах,

а

остаются

песок

и

камешки.

Почва, равно как и поJI;почва, обыкновенно состоят И?.
весьма разнообразных по величине частей, от микроскопи­
ческих

частичек

перегноя

и

глины до

мелкого песка, хряща,

камней и булыжника из разных горных пород. Эти бо.'lеР
крупные осколки c'кaJI, неitоторы:м образом составлают поч­
венный бессрочный капитал, который, по мере того как раз­
лагаетсн, сообщает почве потерявную от истощенил прои:з­

во.цительвость.
•отдохнувшая,.

Отчасти
зе:млн

по

этой

причине

произво.цительнее,

чем

залежная

или

пахотnая.

От процентного отношении глины, песка, т. н. «Уехани­
ческого состава»

почвы,

а также от содержания в ней nере­

гноя и извести, зависят ее физические свойства. Чем бо.иее
преобладает в почве ГJiина, тем она тяжелее, что означает.
что в данном случае она более плотна и вязr;а, влагоемка

и ХО.IОдва. Че:м более преоб.11&,11;ает песок, тем :менее nочва
обладает этими свойствами. От этих двух (глины и песка),
по :массе

главных составных частей

почвы большею

зависят ее физические свойства. Перегной и
,~;ящиес.я в смеси ·с гл:ивой,

у:меряют,

КраЙНЮЮ ВЯЗ&ОСТЬ ЭТОЙ ПОЧВЫ.

частью

известь.

до векоторой

нахо­

степени,

-

27-

Длs опреде.1евия процевтвоrо отношения r.11ивы, песка и
перегноя служит :механический анализ, при котором и::~вествое ·
весовое

количество

отмучивания,

даввой почвы

производимого

или

подпочвы,

~ижущеюса

водою,

помощью

разделяетс.п

по величине частиц на веско.11ько фракций.
Существуют
ра.вличвые, очень удобные ,a:JI.п :механического анализа приборы,
так, вапр., Шеве, Сабанива, Аттерберrа и пр., которые
считаютс.п в настоящее

вреи.п лучшими; во они редко им:еютс.и

под ·руками и употребляются только в лабораториях, и потому,
большею частию, приходится довольствоватьс.и более простым
и приблизительным приемом, а именно: разболтать почвенную

пробу в чистой воде
тяжести

хрящ

и

СJiедует г.1ива, а

и

песок

оставить смесь

осесть.

осаждаются

дно

за ней перегной

тоJiщиве каждого слоя

получаетс.и

и

на

Вследствие

посуды,

:мелкие

затеи

корешки.

По

приблизительное пон.итие

об относительвом количестве каждой из составных частей
исс.11едованвой почвы. Существует и специальный прибор для
этой цеJiи-так называемая: ко.~ба Бенигсева.

их
в

Измерением отдельных слоев легко определить взаимное
отношение. Можно посредством переливани.я жидsости

другие

стаканы, в

конце концов, отделить

различные части

в отдельную посуду 1 ), испарить воду, высушить остаток
и взвесить каж,а:ый от,а:е.11ьный слой. Кодячество переrвоя

определяется: особо.
С.11едует обратить внимание на свойства получаемого при
проиывавии песка: чистый кварцевый песок почти не содер­

жит питательных

веществ,

а

гранитная дресва

богата и:ми

и оказывает почве при ,а:альнейшем разложении значительную
поддержку.

Примерный :механический анализ суглинка дал следующий
результат:

Крупного песка или хряща

.

12о/о

Мелкого песка и nесчаной пыди

48

Глины.

40
Итого.

1) Д.1111

прибор
nочва

такоrо nрибJJиавтепьноrо paз,D.e.reни.ll почвы на части у,11.обен
Кюна. Он состоит из цилиндра (вышиною в 40 сх.), в которох

(20-30 rp.)

взбаJiтываетсн с водою, и сифона,

через определенные

промежутки

врекени

в lfPit частицами nочвы, в особые стаканы.

сnивают

с

воду

nомощью которого
со

вsхученныхи

-30в) Споеобиость почвы ~tcnapяmъ воду. Насыщенные водою
почвы способны задерживать воду и испарять ее в более или
менее продолжительный промежуток времени.
В таблице
показано количество влаги, испаряемой почвою в

определен­

ное вре:м.я. Опы1· произвеJJ;ен в сухой комнате при + 10 15° Р., при чем было взлто 0,858 куб. фута почвы, насыпан­
ной в полотняных мешках,

Me.люtfi

повешенных в сухом воздухе.

Суглп-

Дерновый Навозный Листвен-

песок.

102,85
Чис.~~о дней

Bcero

черноsеъr.

но к.

ф.

102,60

20

ф.

ф.

88,17

торф.

перегной. персгной.

66,78

42

89

-Выветренный

вый

ф.

58

58,74

ф.

37,86

56

1

ф.

58

испари-

J[QCЬ

10.11

ВОДЫ

ф.

14,26

ф.

20,87

ф.

25,52

ф.

26,64

Ф-

21.13

ф.

Среднее в про-

0,505

долm:ение днн.

0,366

0,497

о,аы

0,476

0,440

'
Следовательно, скорее высыхает песок и суглинок, :медлен­
нее же-почвы богатые органическими веществами: навозный
перегной и торф. Наибольшее количество воды отдавали
ежедневно песок и чернозем и наименьшr.е-торф и суглинок.

г) Ги~рос"т~ичностъ почвы.

Совершенно высохшая земля,

как все пористые гигроскопические тела, способна заимство­
вать

100

некоторое количество

влаги

из

воздуха

в

виде

гра:ммов земли, высушенной в сухой комнате при+

следовательно,

еще

24

ноглотили в

содержавшей

гигроскопическую

часа из воздуха во влажном

рее и теплице при

+ 2°, 5о и 10° Р.

паров;

l5°P.,

следующие количества влаги:
1!'1

;,а
с:

~ ~

2g

~~

I!p.,

t ::t

llOI'vдu
н

}'

upu

100 гр.

i'llptн~

о

.,
=
.".

::1

~~

.,= о= "'=
., "'
"'""'
="'
~~
"'"" 1::11:::

ф

о

о~

"'

Р"

l'j
Е-<

~
ф

:>:-&

ф.".

""о
Е-< Е-<
ф

11>1!'1
::а :iS

~='~=

~
>--<

Q)

.".

"'
1:::

•

>-""

8~

~;1

пасиурной

lNo

1,56% J ,84°/0 4,62"/n 2,60% 5,68% 5,64%

l,lj/j

2,10

2,::>8

o,tt

1,00

2,16

оранжерев

11 0'J(JIIf, I:JiiiЩIIOM IIОЗДухе

llpн ·1· J О 1'
I;Q ннаа~•~~,и

=
=
....~

=·
::а=

:.i

поглотнли

IIOДI~.

Upu ., ·),. ]' 1'1

о

воду,

сарае, оранже­

u

,

5,90

3,t2

s,oo

6,611

G,IJO

3,02

6,48

9,97

1'6ШШЦ,_,,

Jj(,:~дyx~:~

'

-31д) ВодоnQд'с.миая способиостъ почвы. Нрисутствие в nочве
медкил

промежушов

позволяет грунтовой

между

частицами,

воде подниматься

пор,

каnилляров

на некоторую высоту

в толще nочвы, а если грунтовая вода залегает не глубоко,
nоверхности.
В разных почвах эта способ­

'J'O и ;з,о сю.юй
ность

выраж.ена

'I'акж.е

не

одинююво;

всего выше

вода :может

подняться в тяжелых глинистых почвах, однако, в них под'е:м

поды происходит очень медленно; более быстро nоднимающие
~е nески не способны, однако, nоднять воду до высокого уровня;
среднее

положение

занимают

суглинистые

почвы,

способны с достаточной скоростью поднимать
дочную высоту-до

6.

1-2

воду

которые

на поря-

·

метра.

Отношение почвы в вовдуху и rава:м:.

,

Почва, кроме водяных nаров, поглощает из воздуха, как
это доказано опытом, и газы, как, напр., аммиак, углекислоту

и пр. Свойство это, по всей вероятности, имеет весьма важ­
ное зна11ение в деле nитани.и растений. Вопрос этот, вообще,
еще мадо разработан, но известно, что раз:ме.п:ьченный в по­

рошок полусnелый торф обладает в
ностью

поглощать не только в.п:агу, но

п римешанвый в количестве от

1/ 8

до

высшей степени способ­
rr·акже

1/ 1 0 ,

газы, и поэтому,

совершенно уничто­

жает здовоние отхожих :мест и иревращает выгребную массу
в сухую, без запаха, массу, служащую отличным удобренИ'е:м:.

(С:м. Ломпост. Глава Х).

7.

Вес почвы.

В почве,
как теле пористо:м, . приходится различать:
а) об'емньtй вес, т. е. вес единицы об'ема, напр., .п:итра, см.­

дециметра или

метра, и б) уделъиыu вес,

т. е.

показывающее

во

составные

сколько

раз

твердые

отношение,
части

почвы тяжелее одинах.ового об'е:ма воды при + 4° Ц. В садо­
водстве об'емный вес имеет большее значение при глубокой
обработке nочвы, штыковке на перевал и переноске больших
почвенных масс-при улучшении физических свойств
и

почвы

проч.

а) Oб'elttnыu вес. Об'емный вес 1 куб. саж.
наиболее обыкновенных почв следующий:

(9 3 / 10

куб. :мотра)

-

4.

28-

RJiассифихаци.в: почв иа осиовааии :мехаиичес:в:их

и фивихо-хи:м:ичесхих свойств.
Сиотря

по

содержанию

.выделить следующие

1)

7

в

почве

кдассов,

песка и глины, можно

почв.

Очень тяжелая или гл·ина содержит.

5)
6)
7)

Супесчаная
Песчаная
Песок

8)

Иловатый

почти

такого

50--75°/ 0
50-33
33-25
25-16
16--12
10-5

.

2) Тяжелая суглинистая
3) Суглинистая средняя
4)
легкая

,.

..
»

,.
песок,

состоящий

плотного,

же

глины

.
.
»

»

,.

.

следы

ив

холодного

мельчайшего

песка,

влагоемкого,

и

как

глина.

:Кроме
другие

того,

виды

в

садоводстве

различают

еще

неко'l·орые

почв.

9) Чисто черноземная, значительной r.'lубпны, свойствев­
пая черноземным полосам СССР.

1 О)

Торфяная,

образовавшаяся

ив

остатков

болотвой

растительности.

11) Ил на бывших днах морских заливов или д пах высох­
ших озер или болот; обыкновенно очень плодороден.
12)

Скелетная

верхние
горных

слои
пород:

почва

которых

встречается в горных
состо11т

из

подпочва-сплошная

13) Известковая,

хр.ищей

горпав

местностях,
разрушенных

порода.

которая содержит значительное количество

углекислой извести.

14) Железиста.н, совершенно краепав или рыжая от зна­
чительной примеси окиси железа, может быть плодородною;
ес.'lи

же

она

синеватого

цвета от

примеси

закиси

железа,

то остается бесплодною, пока закись не перейдет в окись.

15) Солончаковая, с значительною примесью солей, бес­
плодна.

(Оставляя

приведенную,

сильно

устаревшую

классифи­

JtiЩию, редакция руководилась тем соображением, что при­
иенекие современной почвенной классификации в руководстве
практического характера только усложнило бы дальнейшее
И8JIОжение

предмета).

-

5.

29-

Отиоmеиие почвы :к воде.

а) Влаиемкос'»'_tь и водоудерживающал способность почвы.
Всякая почва способна поrлощать известное :коJiичество воды

и задерживать ее более

или

:менее проАолжительвое

Эта способность у различных почв раз.l!Ичва
в довольно значительных пределах. Условия,
производятся опыты, значительно

время.

и колеб.11ется
при которых

отличаются от естественных

условий, так как в природе никогда не бывает такого избытка
воды,

как

при

искусственном

смешивании

почвы

с

водою.

В СJiедующей таблице показава степень насыщения различных
почв водою. Для каждого опыта было взято 0,858 :куб. ф. почвы.

Сугли·

:\!:елкuИ
nесо н.

Сырая почва

Сухая
Вол.ы

102.35

ф.

10,11

.

Воды в nроцент

почва.

нuк.

102,ti0

ф.

88,17

ф.

88,i>4

'

u7,30

'

14,26

:>

20,87

•

~2,2-1

'

Дерновав

•

10,96° u

Hi,1-10fo

Навоз· Листвен- Выветриный переныf
nmийса:
гноff.
nерегной.
торф

58,74

ф.

37,86

ф.

41,26 .,

i\2,111

·,

16,73

>

25,52

26,64

)

21,18

'

(i6,78

ф.

;

61,85°/0

31,01%

82,99%

1::!,6a0 j 11

Следовательно, песок, как видно из этой таблицы, обладает
:меньшею способностью удерживать воду, чем все остальные
почвы, из которых в ваибодьшей степени этою способностью
обладают почвы, богатые органическими веществами.
б) Водопроиицаемость по•ев.-Способвость почвы пропу­
скать через себя воду под действием сиды тяжести-водо­
проницаемость- весьма

не

Так, в одном из опытов

в

одинакова

24

часа

в

различных

просочи.'lс.и

почвы в 10 см слой воды такой высоты:
через

1'0рф

,.

() .1
0.07
167.4
576

глину.

»

суглинок.

..

песок

почвах.

через

CJioй

·
м.

м.

м.

м.

]![.

}f.

м.

м.

Песок пропустил большое количество воды, rдива же почти

водонепроницаема; суглинок
ство

почвы

часто

отзывается

завял среднее место.
на ее

Это свой­

использовании; залегание

на векоторой глубине водонепроницаемых гдив можеt повести

:к заболачиванию почвы, вызывает необходимость дренажа и т. п.

32;.:
о

:0:::

:r

=

~g

"'"'...

"'"' "'
'-'

~~=~

о

в

Почва васыщ. водою

Почва высохшая.

1
,.

:кубич.

»

,.
,.
,.
,.
,.

.

,.

,.
,.

саж.

,.
,.

воды

пу,в;ах

1,023 1/2
922
весит .

1,026
908

»

льда
дерева

»
~>

,.

торфа, сухого и плотного.
угля березового.
угла

каменного.

антрацита
гранита.

,.
,.
,.

кирпича( 1000шт.

,.

1\!Q-

"'

~о

."
о

=

""
ф

1::1'
(1

250 11.).

негашеной извести около.
гашевой

извести

~.е.

1\!Q
:а

:r :r

ф

=

оф

111"'

::II=

""~=

111 fo<
-ж

~=
;ас<>

fо<Ф

=
""""
ф

= 16

882 668
673 413
593 пуд.
552 ,.
300
230
134
670
1066
1600
960
500
400

:2i..,

:.:о

"'"'
111""
.,.._
п у ,11;

111.,..,

~~

."II!Q

с:мотря по nороде

около

,.
,.
,.

:,j

р..~

м)

587 378
321 167
( 91/2 т.)
т,)
( 9

,. ( 5
( 4
,. ( 21 /.j,
,. (11
,. (17
,. (27
.. (16

,.

"

,.

т.

)

т.)

т.)

1'.)
'!'.)
т.)

т.)

( 81/4 Т.)
( 6 2 /~ т.)

б) Удел?Jныu вес почвьt.
Если взять отношение веса к.-л.
об'е:ма почвы к весу такого же об'ема воды, то получим т. н.
•кажущийса удельный вес• почвы, который :меньше истин­
ного

удельного

веса

твер.;щх

почвенных частиц, так как твер­

дые частицы почвы занимал(! не весь взятый об'ем, а были
разделены промежутками. Есть способы определить истинный
удельный вес; оп оказывается в разных почвах неодинаковы:м;

для большинства почв, не содержащих очень большого коли­
чества переrноя, оп колеблется от 2,4 до 2,8; в торфяных
почвах удельный вес падает до 1, 2-1 ,4.
Зная кажущийса и истинный удельный вес почвы можно
определить ее спорозность•, т. е. долю данного об'ема, не
занятую твердыми час~ицами.
Так, напр., если истинный
удельный вес почвы равняется 2,6, а кажущийся 1,3, то
на долю промежутков придется половина всего об'ема,--пороз­
ность почвы будет 50° /о. Если при том же истинном удель­
ном весе кажущийся будет только 1,1, то это будет говорить.
о большей порозности, которая в этом случае равна 57° Jо.

8.

Вли.s:иие света и теплоты .на почву.

Так как солнечный свет способен вызывать некоторые
химические реакции, то, вероятно, он не остается без влия­
ния на составные части почвы. Известно, что цвет почвы
оказывает

влияние

на степень

поглощения

ею

теплоты

co.n-

33печных
жает,

.1yч<'ii;

черный цвет nоглощает,

неле,1;ствие

гревае'l'СЛ
там,

бо.1ее

чего

со.шечпой теплотой,

где требуется

а белый цвет отра­

nоверхво~ь почвы

большое

червого

цвета на·

чем светлая;

ко.шчество

теnлоты,

пuэтому,
С()Вотуют

придавать почве н шuа.1ерным степам (при формовом плодо­
водстве) черную поверхность. Наглядпым дока3ате.1ы~твом сп~)­
собности

черного

цвета поrлощать теп.юту служит термометр,

шарш> RОТ()рого покрыт сажей. Подвергнутый дrйствию сол­
нечных .ччей.

такой термометр показывает гораздо высшую

темпераiуру, чем термю1етр с блестящею поверхвостi>ю. На­
сколько этот физический закон находит при11tенение R почве
на глубине двух вершRов (9 с:м), видно из следующей таблиnы.
представляющей

дения,

8-11

средний

августа

вывод

1872

из четырехдневного

~

l"j

О>

;!!

о

=i "' =
'"-""=
=

:<:
/о;

~ ., ~ ·1
~

::=:<!

~~

Времл наблюдРНШI.

наблю­

года.

с

О)

~~~

о!

/о;

~t-

tl:l
о!

=~
'""/о;
ф

:ж:~

е::!lо:с=:ж:о
•

:>!

Ь'~

~==,~~=
:ж:~: :c~.t

~С,)~

O..;:Q;:;...

Ф~ф

. .е.

~'""
\0
о
о!'<

а.~

Фt:CD

"'
~~

Ь':ж:t::Ь'"''с::

.."

1

8
12

ч. утра

.

• •

19,0

19,6

18,4

1!1,9

20,0

20,2

25,6

25,6

25,1

26.5

25,8

25,8

2 •

пополудни.

27,0

26,0

26,8

27,4

25,1

25,9

5 •

•

21,7

20,5

20,6

~1,3

21,8

21,5

15,4

13,6

14,7

14,1

1'4,3

13,3

21,7

21,1

21,1

21,8

21,4

21,3

8 •

вечера

Средний вывод из всех наблюдений

По

наблюдению,

произведенлому

в декабре

187 4 года

в оранжерее быншей Петровской АRадемии, также найдено,
что температура почвы па 4 вершка (18 см) под поверх­
ностью зс~ли

немного

выше,

чем

температура

хоторая держалась по возможности ровно, около

оранжереи,

3 '(, 0

Р. На­

блюдение производилось IJ течение 30 дней, 2 раза в день.
Средний вывод из всех 60 наблюдений следующий:
Температура

,.

почвы
воздуха

Разница

lll р

е ,1, е p.-Pycri;пff огород.

.
3

Теш10та,

как

R4-

известно,

ственных двигателей

представляет один

растительпой

явления растительной

жизни;

из

ниже

жизни преЕtращаютс.я.

могуще­

нуля про­

Теплота также

оказывает благотворное влияние на самую почву; она, в связи
с действием воздуха и влаги, способствует разложению орга­
вичесrшх и материальных составных час·rей почвы;

при тем­

пературе ниже нуля почти

разложе­

совершенно прекращается

ние. Замороженные пл.оды, корни, мясо и проч. сохранлютея
чрезвычайно долго без изменения, но при оттаивании следует
быстрое разложение. Из незначительной разницы температуры,
полученвой из суммы многих наблюдений, нельзя вы веС'!' и ника­
ких данных относительно разницы в нагревании почвы черного

цвета и почвы со светлым цветом на глубине двух вершrюв (9 см).
Решение этого вопроса относительно почвы тем труднее,
что

теплота

ее

находится

под

влиянием

еще четырех

других

факторов: 1) испарения влаги, при чем поглощаетсл тепло.
Доказательством этому служит понижение температуры, если
покрыть

шарик

термометра,

находящегос.п

в

сухом

г

теплом

помещении, мокрой пропускной бумагой. На этом законе осно­
ва.но

употребление

степени

вJ1ажяости

психрометра,
воздуха

служащего

для

измерения

посредством Беличины испарения.

Алкоголь и эфир, которые скорее испаряются, производЯ'l'
еще больший эффект; 2) теплопроводной способности почвы,
от которой зависит передача теплоты от верхних слоев ниж­

ним. Это свойство, как ниже увидим, чре3вычайно различно
у различных почв; 3) тления органических веществ в пер3гнойной и торфяной почвах, вследствие чего развиваетс.в:

некоторое количество тепла.

Это явление ава.1rоr·ичпо обык­

новенному

совершается

горению,

леннее;

им

щийся,

тлеющий

толыю

пользуются

на

навоз

прак'l·ике,

а

значительно
именно,

мед­

разлаrаю­

употребляется для нагревания пар­

инков, а ·rакже во многих

других

случаях

свежий

конский

навоз употребляетс.u для нагревания почвы в открытом грунте;

4)

наконец, почва, без сомнепшr, до пекоторой

гревается

от

внутренней

теплоты

земного

степени, на­

шара,

которая

увеличивается пропорц~:~онально глубине. Хотя это·r источник

теплоты вообще не влияет на температуру поверхности земли.
однако,

артезианский

колодезь

в

Гренеле,

оRоло

Парижа.

глубивою в 548 метров (770 арш. ), дает воду, имеющую
температуру
28° С., другой-при Неуфевне, в Вюртем­
берге, 385 метров глубины, дает воду с температурой

+

+ 38,76° С.
всегда

случае

средн.пя температура почвы

нескол•rtо выше средней

температуры воздуха данной

местности.

Во всяком

В саду

i15в Лондоне,

«HOI·ticultural Society•

найдено:

по

Линдлею,

1 фут (30 ем) 2 фута (61 см) Воздух.
под землею.

под земле>ю.

+ 7, 94 + 8,06 + 7,22

Средиля температура. 2-х лет.
Разница.

О, 72

0,84

а) .Теплоемкость почв. Иввестно, что дл.в нагревани.а раз­
личных почв до одной и той же температуры требуетс.я раз­
личное

Rnличество

тепла;

~tоличес·rво теплоты,

(400 rр)воды от
туры 2 ф. (800

0°
rp)

известно

1юторое,

так.же,

например,

что

одно

нагревает

и

то

1

же

фунт

до 10" С .• нагревает до той же темиера­
скипидара, 8 ф. (3 1/ 1 I'r) железа и 33 ф.

кг) ртути

-(13

Отноrительно сухой почвы не существует таRой огромной
разницы; она вообще требует в 6-8 раз менее тепла, чем
вода

при

тех

же

условиях.

1 час·rь воды
дл.я нагревавин на 1° требует 1, 00 един. тепла
1 »
глины
»
» 1о
,.
о' 18
"
,.
1 ,. су глипка ,.
,.
"' 1°
,.
О, 16
,.
,.
1 ,. песRа
•
..
.. 1 о
•
О, 13
,.
•
1 ,. торфа
•
,. 1°
• О, 48 ,.
•
У дельная теплота, как видно ив этих чисел, находится
в обратном отношении к удельному весу. Поэтому соб'емная
теплоемкость• в равных почвах довольно близка, т. е. одинако­

вый об ем равных почв 'l'ребует для нагревавил на 1° одного и
того же, приблизитеJiьно, количестiЗа тепла, в среднем, в два
раза меньшего. чем таRой же об~ем водм. Большое содержа­
ние

воды

сильно

nовышает

теплоемкость

почвы,

почему

гли­

нистые почвы, с большим ещержанием воды навываютс.я: хо­
·1Одными,

а

сухие

песчаные-теплыми

б) Теtмопzюводность 1lO'l6'Ы -

почвами.

свойство

nочвы

более

или

:менее быстро нагреватьса или охлаждаться: посрсдство11r пере­
дачи тепла-тоже nаходи'l'С.Я: в зависимости от удельного веса;

чем выше

будет

ее удедьпый

лить лучший проводнrш

нес, тем: она будет представ­

теплоты,

и

тем

скорее

она

охJiа­

ждаетс.з, что, конечно, не остается без вредных последствий
дла растительности.

Следующий опы·r дает nагл.ядпое попятие о теплопровод­
вой споеобиости

почвы:

взятые

в Rоличестве

замороженные сплошь на воздухе при-15°

щенные в сухо111 подвале при

Мелкий
necoк.

в

CyгJIИHOI>.

Черна.'i
3fншн.

--f-3-4° R.,

R.,

1

Rуб. фута,

и nотом поме­

nочвы эти о-rта.я:Jiи:

Навозный Лиственныli l:IЫBtJ'l'puнnepel'нoit.

пореl'ной.

ныit торф.

60 час. в 72 час. в 96 час. в 120 час. в 132 час. в 143 час.

-- 38-

1) Песчан а я почв а. Мы уже выше указали на различ­
ные свойс'rва песчаных почв различного происхождения. Песок
:может быть либо п:росто кварцевый, либо он произошел из
гранитвой породы, или же состоит

ного

происхождения,

как

это

из смеси. пород

обыкновенно

различ­

и встречается.

Чем более преобладает кварцевый песок, те-ъ1 почва бедпее,
и, наоборот, чем более заключаетсх в ней остатков гранит­
ных,

сланцевых

и

полевого

шпата,

которые

:м:ало-по-малу

распадаютех в глинистую массу, тем почва богаче, таr• кюt,.

кроме обладания лучшими физическими свойствами, в пей
всегда находится значительный запас необходимых питатель­
ных для растений веществ- кали и фосфорпой :rшслоты.
Мелко- зернистый песок, во всяrщм случае, предпочитае'rся
крупному

или

xpJIЩy,

потому

что

он

скорее

разлагается

и

обладает большою влагоемitостью. Песчаная почва подв~ржена
выгоранию и бедна питательными веществами. Она м.ожет
быть улучшева при:месью глины, или лучше глинистым чep­
нoae1riOllf, или глинистым торфом, смотря потому, что имеется

под руками. Глин~;', особепво вынр·ая с значительной глу­
бины, представляет собою вещеиво чрезвычайно грубое и
комковатое, которое трудно смешивается с песком: и обыкно­
венно

еще

долгое

время,

после

примешивапия

остается в виде отдельных комков, особенно
nрипяты некоторые

Лучшее время
рыхляется

ее

если

к

песку,

не

будут·.

nредосторожности.

для

морозом

вывозки

глины- :шма;

и действием воздуха;

при

г.шна

раз­

наступлении

весевпей О'l'Тепели, она опять, под влиянием сырости, уn-лот­

няется и не скоро обсыхает.
не црилипает

rt

Когда обсохнет настолько. Ч'l'О

орудию, следует пробороновать поле желез·

пой боропой вдоль и поnерек, отчего глина. лучше измельчается
и nодни:мае~·с.я с nоверхности почвы, а ее мелкие части смеши­

ваются с песком. Более круnные части или комки, ноторые не·
поддаются бороне, раздробляют каткои или ра::~бивают дере­
вявными :мо.'!отками. Затем необходимо запахать глину в сухом.
виде,

иначе она

очень

трудно

смешивается

с nеском.

'При исполнении этой работы, nредпринимаемой
улучшения, главное- пристуnить
когда
хое,

глина
т.-е.

из

сырого

когда она

и липкого

находится

без особенного за·rрудвевия

в

к обработке
состояния

том

может

с целr,ю

в то время,

переходит

в

су­

состоянии, при котором

быть размельчена.

В со­

вершенно сыром виде глина при сдавливании образует плот­
ную :массу; соворшенпо же высушенная измельчается

довольно

хорошо, но за то эта работа требует затраты большого коли­
чества

силы.

-39Какие громадвые количества г..шпы потребны дл.и пре­
вращеnи.и одной десятины nеска в суглинок, глубиной в один
аршин ( 71 см.), видно из следующего расчета, из которого, по
:местным ценам за работу. можно вывести расход на эту рабО'l'У.
Подвергающаяс}I улучшению :масса составл.яе·r 800 куб.

саж.; улучшающей массы потребно

'25°/ 0 ,

т. е.

200

куб. саж.

Если чб обходится в 2 р. 50 к., то одна доставка мате­
риала бу,пет стоить 500 руб. Производить тartoe радюtальное
улучшение едва ли когда 1-шбудь приходитса вдруг, а обыи.­
новенно

довольствуются тем,

nеска

в

суглинок

бину,

во~первых,

Ч'l'О

nроизводат

и,

улучшение или nревращение

на

во-вторых,

значительно

такое

меньшую

улучшение

глу­

произво­

дител обычно в несiсолько лет.

2) Г л п н а. и с у г л и н о It. Глинистая и суглинистая почвы
страдаю·r о1· противоположного песку недостатка. Они сильно
уплотш1ются,

сдедоnательно, подnергаю·rсл действию воздуха

только с поверхпости, образуют твердую Itopy, глубоitо 'I'ре­
~каютсл в сухое время и не допусi>ают правильной обра­
ботiш в сырую погоду, Itогда таrtие почвы станов~1тся вяз­
:sими и .шшшми. и до.1rо пе nысы:хают. Почва, обладающая
такими сноn с т вами,

111 с нее

пригодпа

для

оrородничеС'l'Па и

,;ревоводстnа, по мо.ш.ст быть с успехом при:менима под .яблоч­

ные сады, ~ели нодпочnа не СJШШIЮМ холодна и сыра. Хотя
глинистая почва обыitноnенпu заключает в себе обильную
пищу

длл растений,

тем

не менее,

для

разведевил

садов

избегают ее по nышеизложенню.I обстоятельствам; по причине
в.изкос·rи,
нее

п

обработка

позднее

ее

осеинее

та10же

время;

невовможна

она

весьма

в раннее весен­

трудно

насыпается

на корпи при пересадке растений и поr.1ощает · огромную
:массу удоuрительных веществ. Одно и то же количество
удобрепин производИ'1' гораздо больший эффект на легкой, чем
на тяжелой по•шР. Но аа 'l'O одно и то же количе~тво удобрения
на rлинис'l'ОЙ
ких

почве

отшзывает

действие

в течение несколь­

лет.

Для улучшения таrюй почвы, употребляютеа согревающие
и разрыхллющие

средства,

ственный перегпой,

ItaJt,

напр.,

особенпо-рыхлая

консrшй

навоз, ли­

торфяная земля,

nост из старой соломы, остатки с дровяных

ком­

дворов, сопрев­

шая дубильпая кора и nроч. Песок и песчана.и землл также
сообщают глшшстой почве неrиторую рыхлость, но всегда
nроходи·r долгое времл, по1"а она станет достаточно рыхлой:
и теплой ,!I)IЯ огородов и питомников.

3) И л о в а '1' ы е почвы. Эта nочва состоит из мельчайше­
rо песку и nе:шачительноrо к:'личесrва глины; она обыкновенно

-36Земля была настолько влажна, что ее можно было формо·
ватъ, отчего и результат

не

мог

быть

совершенnо

точным.

так как и вода принимала в :этом участие; но от этой nеточ­

иости не страдает

роде
нии

тоже

практический

находится

суглинrtа

nри

стекала

же

'L'ex

вода,

чего

вывод,

:ибо

условиях.
не

nочва

При

замечалось

в при­

оттаива­
у

nрочих

земель.

Медленное нагревание и охлаждение перегнойной и тор­
фяной земель (их меньшал теплопроводность завис.я:т от боль­
шой поровности их) и об'лсвлет, отчасти, их благодетельвое
1\Сйствие, oкaзыnaellfoe, помимо сообщаеl\IОЙ ими рыхлости и
nитательности, при улучш<:впи ими физических свойств почв

т~.желых и бедных орr:шичесrш:ми вещеС'l'J!аJ.',ш.
видно, 11.акое отличное

Так.же

оче­

защитительное средство онИ предста­

вл.я:ют от действил 1110розов, когда уnотребляются для сохра­
нения Rорней и чувствительных к морозам растенпй.

Содержание

в почве

воды

увеличивает

ее

теплоnровод­

ность.

9.

Св.а:зность, в.а:зн:ость или липн:ость и сжимаемость
почвы.

Связность, вязкость или лнпкость и способность измен.я:т1.
об'ем в высшей

степени свойствеnлы .жцрпой глине, и эти
свойства чрезnычаi1но эатрудн.яют не только обработну ее, но
и разведение па пей растений. После смачивания водою она
плотно

садится,

вследствие

чего

воздух

не

может

в нее

про·

никнуть, а веходы посевов не могут nробиться сквозь обра­
зовавшуюсл кору. Суглинистан nочва, особенпо ее подпочва,
также бывает иногда довольно связна, но после первой гду­
бокой обработrш она пе садитсн так шютно, нart глина.
Связность особенпо обнару~шваетс.я в сухую, а вязкость и
лцшюсть-в

сырую

а) Связи ость.

nогоду.

Для оnредс.1евия

степени

плотности,

кости и JIIШRocти придуманы различные способы;

вяз­

вапри:мер,

измеряют силу, потребную дЛ!I раздавливапия rtyбa Известного
размера, сформоnаппоrо па почвы, пли размерлют высо·rу,
с котороii должен

упасть ЛO!II для того, чтобы nроншшуть
на известную глубину в почnу. Где употре()ллется прu обра­

ботrtе плуl', та11I можно примоиять дипамомt:тр.

Напбодьшей

связностью от.шчаетс.я глинпетая почва, наименыпей-песчанан.

б) Лu·mmrmь.
частички

метам.

почвы,

Oua

Липкость

n

сыром

опредолиется

виде,

прuстаюr

силою,

с Iюторою

к различным пред­

особенно обремеuительва при употреблепии дере-

-- 37вянных пли чуrунпых орудий;

к кованому железу и к. стали

почва пристает очень мало, если орудия хорошо отшлифо­
ваны. При обработке шiзкой и .Jiишtой почвы весьма важно
выбратL, подходящее время, а именно, чтобы она обладала
необходимою степенью влажности.
в) Способность uз.~teuum1, об'е;о,е.
Эта способность в зави­
симости от влажности особенно замечается в жирпой глине,
rtотора.я нрп высыхании занимает меньший об'ем, чем: сырая,
отчего образуются более или менее широкие и rлубОiше тре­
щины. От сильного сжимания происходит разрыв корней,
оrtоnчательное

высыхание

почвы

через

трещины,

чем

причи­

няетс.я значительный ущерб растениям:.
Дл.я того, чтобы
JJвчерить изменение об'ема почвы, можно снова сформовать

:из нее кирпиЧ известной величины и после высы~ания изме­
рить его; таким

Itоторая

n

образом

пол:учитс.я величипа

пекоторых случаях может

сжимаемости,

достигнуть

1/
5

об'ема.

Лучшим средством против этого неприятного свойства всякой
жирной почвы может считаться примешивание к ней песка,

торфа и перегнойных веществ. Несмотря на то, что послед~
ние

и

сами

значител:ьно

сжимаются,

они

всетаки

придают

почве рыхлость и лрепятствуют образованию больших тре­
щин; тщательное разрыхление также противодействует обра­
.зованию

111.
Есди
садов

и

коры

и

трещин.

Удучтение физичесitих свойств 110•шы.
имеет<.:н
огородов,

черноземпая

почва

гнойно-суглинистая

свободный

выбор

то

вuобще

на

юге,

почва

почвы

для

предпочитается

ра::~водени.я
суглинистаа

в черноземной подосе,

в средних

и пере­

и северных губерниях

(в нечерноземной полосР-) с подпочвой, легко пропускающей
воду; последнее обстоятедьство особенно важно дл.я плодовых
деревьев в средних и северных губерниах, 'но менее важно
для

огородных

и ягодных

культур.

Если же, что часто случается,

не имеется никакого вы­

·бора почвы, то приходитс.я применяться к местным обстоя­

тельс1'вам и nринн'l'Ь, в случае надобности, необходимые меры
1t улучшению физических свойств находящейся в распоряже­
nни почвы, которая может быть

песчаной,

глинистой,

тор­

фяной или иловатой, с большею или меньшею примесью пе­
реrноя.

Это суть глз.вные почвы,

с которыми

обыкновенно

nриходител иметь дело. Значительное физическое улучшение
nочвы требует больших усилий, и потому редко может быть
выполнено в совершенстве.

паходитсн

на

и

весыrа

садится

40-

пuзмсппых местах, спльпо пропитывается nодою
плотно,

вследствие

чего

таrшя

по•ша

хо­

лодна, как и глипа, но далеrю че так вязка и липка. После
достаточной осушки и

улучшения органическими вещес·rвами,

I•ак па пр., rtoнcrtим навозо-м, торфом и проч., она ставо­
нител довольно плодородной и удобной д.тл оrородначества и
для

ра~ведепия

для

п.'lодоводстна

ягодных
и

кустарнюtов,

но

менее

пригодна.

древоводета.

4) Торф.:rно-болотные по•rвы. В СССР до сих пор
:мало

nозделываютш1, хотя

они

могут

приноси·rь хорошие уро­

жаи, если участок та& расположен, что отведение

изл:иш!lей

сырости пе встречает прешrтивий. Н римером этого служат
J1шогие места н Ирландии, Голландии и северной Гермапии
(IJLinelJш·ger Haide), сос·rоящие почти из одних органичесrшх
нещесrв, с нримесью пecrta. Торфяная почва требует для
оеаовательного
ных

веществ,

нистого

улучшении
как

мергеля

пластов,

где

аuачитсдьной

например,

шш

это

пе

глины,

извести.

Способ

предст·авлае·r

примеси минераль­

песка, песчаного

сжигания

опаснос·rи

всем

низменным

и

кисльнr

почва~r,

таюке

шее влияние. С этой целью рел~ут весной

гли­

относи1·сльно

подземных пожаров, применяемый к торфяникам,
rю

и

дерновых

rtart

вообще

оказывает хоро­

плугом иди лопа­

тами дерн в шrасты, толщиной в 2 вершrtа (9 си.), подни­
мают их боком, прислошr.а: попарно друг к дружrtе в виде
крыши,

и персвертывают

пх через

несколько

дней,

когда

вы:стttвленнан паружу поверхвоеть высохн·~r. :Когда все пласты
почти совсем высохнут, их сrtдадывают в поле в небольшие
кучк<f, на ровпои друг от друга расстоянии. П.щСl'Ы, обра­
зующие

эти

ку•ш,

rипtдутся

между собой промежутоqные
дине-свободное

горизонтально

отверстии,

нространство,

и

должны

а вся :куча

в:уда r:ладется

иметь

в сере­

песrщлько су­

хого хворосту, щепоrt, соломы, сухой травы и т.

п.

для раз­

ведения огшr. Когда ку•ш загорятся, то обкладывают их еще
снаружи: новыми пластами, особенно там, где выходит огонь,
и продолжают это до

~ернивы.

тех пор,

пока

не останется

ни одной

Сжигать совершенно до золы дерн не следует; он

доджен тодько разруmитr,ся, чтобы потом легко мог рассы­
паться. :Когда кучкп достигнут этой степени спелости, то
их:

разваливают, ведедетвис

чего огонь

сам

собо;t

гаснет.

ОстывmИ"е rсучи рассыпают по поверхности поля и заделывают
как удобрение. Споеоб

сжигания довольно дорог, но предста­

вляет за то действителыюе средство улучшения кислой почвы.

5) Из в е с т rc о в а я н о ч в а, Известковая почва, в виде
глинистого мергеля, обьшповспно представляет еобою плодо-

роднуm и хорошего
удается

дрснеспаа

жащая

иююстr,,

41 --

качества почву;

растите.11,пость;

требует

на пей вообще

песчаная

улучшения

же

глиной;

впрочем. довольно peдri.O встр~чаются в

cccr.

отлично

почва, содер-·

таrше почвы,

6) .а\. слез и с т а я по ч в :t ветречаетел часто и отличается
красно-бурым· цветом, зависящим: от водпой ОШ!СИ железа
Fe~O:P rtоторая в этой степени оitисления, даже в зшинтель­
ном

1юличестве,

особенно

на

:местах

иногда

цвета,

которан

всех

не

имеет вредного влюпшя на растительпостr,,

возвышенпой

глшшстой

вc·rpe'IM'l'CJI

вредпа,

Itультурных

гидрат

даже,

растений.

почве.

заrtиси

можно

На нитмспных
;r..():теза

crta~ш·rь,

Необходимое

зe.1cuoro

ядови'l'а

длл

условие длл учч­

шенил таrюй почвы ---основательная оеушка, частое и rлyбortoe

разрыхление,
действию

для

того,

воздуха;

при:

Ч'I'Обы
~том

все

ее

вредная

ЧII.C'l'И
заrtисъ,

подuерrfiлись
соедин.ияеr,

е киелородам воздуха, превращается в uезврщпую о1;,ись.
На низменпой желеJистой, вполне ОRислешюй почве, если
Qна в прочих отпt;шениях доброкачестзенпа, хорошо удаются
хмель

и

овощи.

7) Ч е р н о з е м н а я nо ч в а. Черноземная почва СССР,
каr~ в

фи~шчесrим, так и в химичесrюм отношениях, счи­
таетсJJ одной из лучших и. следова те.:rьпо, а е требует осо­
бенных улучшений. Менее плодородны почвы сухих степей
юго-востока СССР.
8) СолончаJtовая почва, илисолончак,запимаеr:ша­
чительпые пространства п южпых губерниях и представлJiет
почву мало пригодную беJ медиорации по причипе примеси
значитедьного колпчеств:1 солей. Эти почвы могут быть
улучшены промыВJtой с быс1'РЫJ\1 удаление~1 промывны:х вод.
9) С о л о н ц о вы е почвы, встречающиеса в черноземной
и особенно в пустынно-с1·епной по;юсе, обладают па пекоторой
глубине очень плотным, летом отвердевающим в камень
слоем. Но и эта почва может быть уду'Iшена запахиваннем
соломистого навоза и

10)

гипсовапие~r.

Сrtелетные почвы, состоящие из более или менее

крупных обломков твердых
ч:ительного

вавоз1юю

ко.шчества

плодородuой

горных пород с примееью незна­

:мелкой

почвы;

земли,

улучшаютсп

толъ~>о

чтобы почву предохранить от

размывания на Itрутых скатах, необходимо складывать попереlt
скатов дерновrJе или каменные етены, чтобы удержать почву
на :месте, кart это .п:елаетсн при разведении в11ноггадников и
n.1одовых садов в гористых местах. На такие места почва
часто наносится из отдаленuых местностей, и эту работу
паходлт наст')лько же выгодной, каr: и необходимой. Многие

42такие

горные

сады

имеют

почву,

состоящую

И$

одного

щебля, nодобно новому шоссе, но ·rе:м не менее плодовые
,~;еревья и особенно виноградники, при помощи небольшой

поддержки
отличные

землею

и

удобрением, растут прекрасно и дают

урожаи.

Замечательно то, что деревья удачно развиваются в одном
nочти горном щебне, с едва заметной примесыо мелкой
земли; это, однако, об'.ясвае·rсн 'l'ем, что корневые мочки
имеют

спосо6пость,

nосредством выделени.н кисловатоИ жид­

кости, действовать разлагающим образом на 1·орные nороды
и, таrtим: образом, извлекать nитательные вещестпа даже из
твердых масс. Естественно, что разрушающее действие воз­
духа, воды и теnла главным образом lJОДготонл.яет почву
к заселению
ее растителi.ностыо.
Разумеется, особенно

дорогое

улучmеnие

не

окуnится в северных nолосах СССР,

где климатические условия не доnускаю'!' Itультуры растений,

дающих: соответс'l·вующие доходы, и где более удобная почва
находится в изобилии. Но все таки мы видели, с каrшми
огромными усилюJМи финляндцы и швейцарцы превращают
горные

скалы

IV.

в

сады

и

огороды.

Состав и :химичесхие сnойстJш почJ~ы.

О1.·носительно этого обширного и весьма важного предмета
:мы О'l'сылае:м: читателей к сnециальным: сочиненu.ям тех авто­

ров,

в трудах

которых

также подробно излагаютел вопросы

об удобрении и ассимилировании растеви.ями питательных
веществ, находящихся в почве. Поаволяем себе сделать здесь
лишь некоторые общие замечания.

Во

всякой nочти

питания

рас·rений

количестве

ю1и

в

nочве находптс.я

вещества,
таких

во

все необходимые дл.н

часто в таitом вичтожпои

соедивепиях,

что

они

не

удовлетво-­

ряют требованиям культурных растений. Такие почвы требую·г
удобрения, т. е. внесевиа в nих недостающих nитательных
веществ. Примером недос·rупности для рас·rений питательного
вещества.

по

nричине

его нерастворимостп,

может

служить

фосфорнокислое жедезо, часто встречающееся на заболоченных
местах. Таким образом, может случиться, что почва, богатая
фосфорною кислотою, всетаки не будет удовлетворя·п тре6о­
ваншJМ растений в этом отношении.
nочва едва ли встречается в nрироде,

находител
растений,

Совершенно бесnлодная
если только в вей не

кюшх-ни6уд веществ, положительно вредных длл
и если по nричине полного отсутствия в пей

-~л-

вJiаги,

или

.IИшена

возможности

вследствие

к.n:иматических

производить

ус.n:овий

почва.

эта

растительность.

При всяком урожае из почвы извлекается часть питатеJiь­
ного

:материала,

жатва

перешедшего

в

поспевшие

растения;

если

будет в продолжении многих лет снцматься с поля и

при этом не будет

производиться

возвра1•а

почве

nитатель­

ных веществ, то она истощится, т. е. сделается уже веспосрб­
иой давать удовлетворительные урожаи. Почва прежде всего
бывает

истощена

относительно тех веществ, которые встре­

чаются в пей в относительно малых ко.:шчествах,

и которых

,и;Jrя питания и развития растений требуется больше.

Иногда в почве может
:sа:ь:

пи·rательпо:м

известкование

случиться

веществе,

и

в

ведостаток

таких

случа.!lх

действуют весьма по.11езно. (Но

встречаются рrщо.

Обычно

известкование

в

извести,

мергель

или

та1ше

слJчаи

приносит

пользу

другими своими особенностями. Извести же растения на­
столько :мало потребляют, что необходимое количество ее всегда

находитса даже

в самых бедных почвах)

в кремневой кислоте,
:sогда

не

1 ).

Недостатка же

окиси железа и глинозема в почве ни­

встречается.

Если

в почве

не

достает

питательных веществ,

растений,

то

развиваются

опи

либ()

весъ:ма

хоть

одного из существенных

прИнимающих участие в организации

поrибают

на

такой

почве,

либо

слабо, несмотря на то, что все осталь­

вые вещества :могут находиться в почве в изобилии. В искус·
ственноil

nочве,

напр.,

не

содержащей

железа,

растения

погибают от хлороза (бледности), nотому что .железФ принимает

участие

в

обраsовании

хлорофилла,

вещества,

от Itoтoporo

зависит зеленый цвет растений, и без которого они не могут

развиваться. Истощепная культурными растениями riочва, про­
лежав несколько лет под слабою растительпостыо, напр., д~р­
ном, восстановляет до векоторой степени свою производитель­

ную способность. В таком случае, выветриванием минеральных
составных частей почвы в ней подготовляется более питатель­

ных веществ, чем извлекает дерн, и, следовательно, образуется
запас необходимых для развития растений веществ. Кроме того,
~ери, при последующей обработке,· обогащае·r почву орга~:~и­
ческими веществмш. Во1.· причина, почему залежная почва

(залежь) отличается особенно высокою производите.11ьностью.
Выше мы l'оворили о веществах, присутствие которых
необходимо дла развития растений; как эти, так и другие
вещества открываются и определяются количественно помощью
1)

Все

nроф. П.

щшпеденные :в

II.

Illтейнберl'ои.

скобках доповненин :в

общей 1J&<'-ТИ сделаны
Рt·д.

-44химического анализа. Чтобы представиrь читателям пример,
сообщаем анализы, где

количественно определены составные

части двух почв: гуслицкой (СССР) и саацкой (Богеми.я) 1),
ни которых расположены хмельники. Заимствую эту таблицу,
а

также

и

некоторые

«Хмелеводство

другие

в России

и

ва

данные

и:-~

моего

границей».

В

сочинения:

1.000

частях

почвы найдено:

Минеральных веществ
Органических
Химичесrtи соединенной воды
Часть, растворимая в соляной кислоте
1) Кремневой кислоты (кремнезем).
Е-<
2) Серной кислоты
"1
"'
3) у гольной кислоты .
;.::
tt:l
4) Фосфорной кислоты
~
~) Окиси желе3а
a:i
"1 •

Гуслицкой.

Саацкой.

915,850
74.900
9,250
34,960
896,605
0,315

,.

алюминия (глинозема)

»

марганца

?

кальция (извести).

6,055
1.135
0,360
0,180

940,490
'23.150
36,360
96,830
656,970
2,090
10,160
1,480
41,360
155,750
1,230
24,360
11 '700
1,560
0,460

84,150

59,620

ф~

о

?

""

1,185
7,250
28,305

о

о

(.)

6)
7)
8)
9)

..

::;:

iE {
t>;:A<

p:j

o:U

Q)

:>1~

""
А< <:..)

о

tQ

10)

!;-<

"'
...

(\j

А<

."'

~

t

o:j

Р"

11)
12)

,.

магвил

»

(магнезии)

Кали.
Натра.
Органических веществ и химически соединенной воды

.

Почва гуслицка.я песчаная, перегнойная; саацкая-супес­
чавая,

иловатая

и

железистая,

красного

цвета.

Разница

между обеими, по отношению содержания неiюторых состав­
ных

частей,

удобны

для

весьма

велика,

разведения

но

тем

не менее та и другая

хмеля; саацкал таrшtе пригодна для

культур различных овощных растений.

Количество растворимых веществ в саацкой почве значи ..
тельно больше, нежели в почве гуслицкой, что может служить
:хорошим признаком для первой. Из сравнения этих анализов
видно:

1) R ре м п е з е м

в обоих находится в громадном

количе­

стйе. Он хотя входит в состав растений, особенно злаков и неко­
торых пальм в значите.11ьно:м количестве, иногда даже буквально
покрывает

необходимой
ведостатка
1)

их,

но всетаки не составляет такой существенно

части,
этuго

чтобы растепия,

вещества,

которое

вообще,

страдали

в известных

от

случаях

Анализы произведены в Хикичеекой Лаборt~тории бывшеИ Петровсnой

Аrшдrншп.

-· 45может

nонизиться

ва

половину

нормального нолиЧестна бе3

заметного ущерба д.1л растений.

С ер н а л н. и с л о т а может находиться в почве в соеди­

2)

нении С ИЗВеСТЬЮ, В форме ГИПСf:t, НО :можеr ВСТречаТЬСЯ И В дру~
гих соединениях и принадлежит к необходимым питательным

веществам. Капуста, хрен, горчица, кресс, ложечная трава
и брунrtресс, вообще все крестоцветные и бобовые растения
особенно богаты серой, кпторую они зю~мствуют из серно­
кислых соединений, паходящихся в почве. 1-\.оличсство серы
в почве чрезвычайно различно, как видно из анализов.

·- 3) Углекислота находится в большем или меньшем
количестве во всякой почве, а 1·акже в воздухе и воде. В почве
она

в

постоянно

воздухе

Огромная
:~шслоты

образустел

при

горении,

масса

при

развиваiощейся

поглощаетсл

она

в растения

поступает

через

и,

первый

же

усваивается

путем,

каким

перегвоя,

дыхании

образом

иначе

она

а

животных.

угольной

отравила

бы

наким nутем nопадает уг.'lе­

наконец, пришли к убеждению, что

устьица

где под влиянием света

и

таким

растениями,

воздух. Долгое время не знали,
кпслота

разложении

брожении

листьев

в

межrtлеточные

ходы,

она разлагается па углерод и кислород;

растениями, а второй выделяется тюшм

поступает

углекислота.

Могут

ли Itорни

растений тоже заимствовать угольную кислоту из почш.т- не

доказано; если заимствуют, то, вероятно, с водою. (Под влия­
нием солнечного света и хлорофилла, находящегося в зеленых
частях растений, из углекисшrгы и воды образуютс.а углеводы,

И рядом с этим выделяется некоторое количество rшслорода).

4)

Фосфор н а л

It и с л о т а-одпо

из ca:мrJx важных дл"я

.жизни растений веществ, и потому она составляет самую ценную

составную часть многих удобрений. Она находится в :нtсr~ре­
:ментах

животных,

во

фосфорнокислой извести.
кислая

известь

особенно

ее

много в rtост.ях,

в виде

В некоторых местностях фосфорво­

встречается

в виде

мппералов,

называемых

апатитом и фосфоритом и залегающих нере,що в виде особых
залежей, папр., в Курской rуберпии, где опа поси'l' па:~нанио
саморода. Найд:енные анализо~1 в двух вышеут~ааапных nочвах
количества фосфорвой Iшслоты очень значительны; обыквоненно
ее содержится гораздо менее, приб:rизительно не более трети
этого ко.шчества. Фосфорная кислота поступает через н.орпи
в растения

и

встречается

во

всех

их

частях, но rлавuым

образом она способствует развитию семJШ хлебных и дру1·их
растенпй.

5) О к и с и ж с д е з 3. в одной почве почти в 6 раз более,
чем в другой; наи]\[еньшее количество, orto.1o О, 725° J0 , считается,

-46вообще,

достаточным,

хотя

хмель,

Itажетс.з, лучше родится

на более желевистой почв~.

6) О к и с ь а л ю :м и н и а или г .1 и н о з е м обыкновенно
оерставлает, после кремнезема, главную массу почвы. Глина
в природе чрезвычайно распространена; она образустел вслед-·
-ствие

разложения полевого шпата, глинистых

сланцев

и дру­

гих, богатых глиноземом, горных пород. Глина, между прочим,
часто

в

содержит

верхних

синеватая;

железо

слоях

в

виде

краевая,

изредitа

окиси

а

в

и

закиси,

нижних

глина встречается

в

отчего

зелевоватая

почти

чистом

она

или
виде,

и тогда она совершенно белая.
О к и с ь :м: ар г а н ц а в векогорых почвах, особенпо же­

7)

.левистых, встречается в значительном
имеются

только

следы

количестL!е;

в других же

ее, или же она совершепво отсутствует.

(В настоящее время, по:видимому, доказано, что присутстьие
.окиси

марганца

в

почве,

даже

в

везпачите.'lьном

количестве,

имеет большое влияние, в смысле плодородii.н почвы).

8) О к и с т, к а ль ц и л, или известь, принадлежит к пеобхо­
,ци:мым питательным веществам; она находится во всякой почве,

но иногда в недостаточном коJiичестве. Например, n гуслицкой
почве ее очень мало (0,6° ~), в сааЦii.ОЙ---весьма достаточно
(2,4° / 0 ). В горных породах известь входит в СОС'I'ав многих

f

минералов;

чаще

всего

( известнак,

извести

она

nетречается

мрамор,

мел

и

в виде углекислой

мер1·ель), редко в виде

серпокислой (гипс) и еще реже н виде фосфорнокислой
(апатит). Углекислая известь часто находится в смеси с раз­
личныliiИ минералами, Ralt глина, кремневая кислота. В ,цо.Iо­
миrе

углекислая

известь находится в соединении с угл.ек!!СJIОЮ

магнезиею.

9) О к и с r. м: а г н и .я,

или магнезия,

всегда

находится

в векотором колиqестве в известшпrах и вообще встречается
в небольтих количествах во вс.я1юй почве: но ее всегда

бгвает достаточно ддя растепий, которые н'уждаютсл n ней
в· значительно меньшей
почве :магнезии более

степени, чем в извести. В саацsой

1°/

0•

1 ()) О к и с ь к а л и я (кали) вместе с фосфорною IШСJiотою
играет

В

главнейшую

почве

кали

р8СТСНИJIМИ

удобрений,
в

роль

всегда

IЮЛИЧеСТВО,

в

жiiзни

находится

ВСЛСДС'l'ВИе

трудно возместимо.

полевошпатовых

горпых

Itрьтурных

немного,

и

ДОрОl'ОВИЗНЫ

раетеаий.

извлечепное
I>а.;шЙНЫХ

В природе кали встречается

породах

и

в

зоде

растений.

В Германии открыты залежи калиевых соединений, 1•оторые
поступают

в

торговлю

как

удобрительвые

вещества

под

-41названием стасфуртских со.11ей. (Калийные соли найдены и
у нас в Приуралье).
11) О к и с ь н а три я (натр) находится в почве тодько
R

малом

количестве,

и

дадеrю

не

так.

существенна

для

растений, как кади, Полагают, однако, что натр в некоторых
случаях может заУенить кали. Хлористый натрий или пова­
ренпая соль, как известно, вс"'речаетс.я в большом количестве

в не&О'I'Орых местностях СССР и других стран и рекомендуется
иногда

Itaк удобрительное вещество для спаржи, :морской
капусты и, вообще, растений морских берегов.
Rроме о:шаченных минеральных веществ, в золе растений

найдены

еще

многие

другие,

значение

которых

пока

не

выяснено. К числу таких принадлежат иедь и цив"Iё, ветре·
чающиеся в очень :многих растениях, рубидий-в свекле,
литий в табаке и пр.
В книжках по земледелию, садоводству и пр. там, где
они

касаются:

в виде

читателям,

между

химических

латинских
тем

к их

букв

вопросов,

и

великому

часто

арабских

встречаются знаки

цифр, которые :многим

огорчению, оr.таютс.я непон.ятны:ми,

кart они в сокращенвой форме очень .ясно выра­

жают буквами--из каких элементов, а цифрами-из ка1шх
их количеств состоит данное вещество. Точно так же, ках
в повседпевной

жизни

р.

означает рубль, п.-пуд, ж. д.­

.жедезнав: дорога и т. д., в химии

железо,

Аl-алюминий,

Fe означает Ferrum, т. е.
I-1-Hydrogenium, т. е. водород, 0----

0xygenium, ·r. е. кислород; пр означает соединение из двух
ато~ов

водорода

Здесь два атома
связаны

одни:\1,

с

одн~м

(т.

е.

атомом

кислорода,

т.

е.

воду.

две хи:\lнческие единицы) водорода

э:ttвивалентиым

им

(т.

е., равносильным),

атомом кислорода. Эr;,вивалептность, однако, дал~::ко не означает
одинаковости весов или об'емов,

тart как, например, в состав

воды на одну весовую единицу водорода вход;ят 8 такоnых
же единиц кислорода. Таким образом, один атом кислор()да

в

16 раз тяжелее атома водорода; в других случаях различИя

бывают еще значительнее.
При химичесitом соединении двух и.ш большего числа
тел в одно, обыкновенно совершенно измепя:ются их физиче­
ские свойства. В воде, наnример, ни:в.rо не узнает упомянутых
двух газов, по хими&и умеют восстановить их из воды.

В нашу задачу об'лснение химических знаков

входит

.пишь настолько, насколько они встречаются в анализах
nочвы н растительных продуктов. Отдельные буквы всегда

обозначают основные, неразделимые на составные части IЮ­

Щес·rва, т. е. химические элементы. Тюtих элементов в земной

-48коре известно
для

Мы косвемс.11 лишь ·немногих, важнейших

88.

нас.

Н е и е т а .11 л ы

I.

н л :11

м е т а .1 л о и д ы.
Ь) Твердые.

а) Газообразные.

Вес

Атомныft

а тои а.

нес.

Н
О

= Hydrogeniuш, водород
= Oxygenium, кислород .
N = Nitrownium, азо1' .
Cl= Chlorum, хлор

II.

=Carbonum,

1

С

16
14

Р

S

35,5

::Н=

Н а ст о а щ и е

=

углерод

12
31
32
28

Plюяpl1orum, фосфор

= Sulfur,

сера

Silicium,

. . . .
. .

кре:м:ни!i

м: е т а л л ы.

а) Легкие

Ь) Тяжелые.

К

= Kalium, калий . . .
= Natrium, натрitй .
Са = Calciuш, кальциit .
Mg М agnesium, магний
Al = Aluminium, алюминий

Fe =
Mn =
Zn =
Cu =
HJ:t =
Ag
Au

811
23

Na

40

=

2<1.
27

=
=

Ferrпm, железо . .
Mangaпum, марганоц
Zincum, Цинк . . .
Cпprum, медь .
Hydrargyrum, ртуть
AJgentum, серебро .
Aurum, золото .· . •

56

.

55
бб

63

200
103
197

Насколько химические элементы вообще способны соеди­
няться, они соединяются между собой в отношениях уitазан­
ных

чисел

и.ш

величин

кратных

этих

чисел.

Химические элементы весьма редко встречаются в чистом
виде в пrироде, но боJЬшей частью в виде соединений,
особенпо часто с кислородом, ка:R, например, железо, алюминий,
во)ород.

Совершенпо отличными от химических соединений явл.нютс11
смеси,

например,

различных

почва,

состоящая

из

смеси

множества

соединений.

Ближе подходят к химическим соединениям растворы, но
и в

них

между

оnределенного
разделяютел
водного

растворитrлем и растворенным вещес'l·вом пет
количественного

исnарением

раствора

сахара

соотношения,

растворителя,
и~и

и

они

например,

в

соли.

Примеры состава некоторых органических соединений:

Rрахмал (Cr.H1n0s)n
Rлетчитка (C1l-I 100 5)n
Сахар трастнюшвый С 1 ~Н. 2 0 11
>
ВIIНОградн. (декстроза) СбН1206
молочный с12Н22о11
Н е ко т о р ы е

а) Пеорганические

Угольнан

00.2 (водяная Н 1 00~)

Серная Jf.(:I0 4
Аэо·rю1я HN0 3
СоJIВнал HCI
Фосфорнан Н 3 РО 4

Спирт, !LJ/I\ОГОЛЬ с2нбо
Глицерин С~:В: 8 0 3
Стеарин C3Hr. (0 18 П 35 0 2 )з

к и сд о

·r

ы ..
Ь) Органические.

DЦавелевая н~с~о,
Лимоннан Cr,H8 0 7
Яблочнал С 4 Н 0 0 5
Винная С4НбО6
MOJIOЧH88 С3Н60;;

леrпо
случае

-49Н е к о т о р ы е с о л и.

+

Поваренная COJIЬ NaCl
Глауберовз. Na.2SO•. lOH~O
Селитра калийнм KNO~
>
чилийскав NaNO~

Rалийные соли

\ KCI

Rвасцы KAIS 2 0 8
12Н2 0
Лвпис, адшшй камень AgN0 3
Хлористый кальций CaCl~
Углекислый
>
CaCOi

+

Сернокислый

При:мецаиие.
одно

или

+

Всякое

несколько

крахмала,

масла,

образом зависит
растительных

Несколько

(гипс) uaso~' 2Н20

)

Купорос медный CuS04 • 5Н 2 0
железный FeSO•
7Н.1 0.

Стассфурl'СЮIХ копейj K2 S04
Сода Na.1C0:1 и NaHC0 3

культурное растение содержит

растительных

сахара

и

пр.,

соединений
от

которых

в

виде

г давным

питательное или техническое значение

продуктов.

отличительными

от

только

что

названных

веществ являются растительные основания-алкалоиды-свой­
ственные известным видам. От присутствия в растениях
различных

алкалоидов 3авис.н·r их лечебные, возбудительные,

успокаивающие, наркотические или .ядовитые свойства.

Некоторые алкалоиды :мы весьма легко добываем в домаш­
нем

хозяйстве

простой

вытяжкой

горячей

водой;

таковы

кофеин или теин в кофе и в чае. Другие же подучаются
в чистом виде то.11ько при помощи более сложных химических
операций, наnр., никотин из табака и диrиталин из Digitalis
(наперстянки), оба смертельно ядовитые.

Самым разнообразным изо всех растительных соединений
является дубильная кислота. Она встречается во веяном выс­
шем растении,
которые
ее

но

содержат

получению;

по

добывается,
ее

так

разумеется,

:много,

что

происхо.ждению

только

окупаются

того

или

из

тех,

издер.жitи по

другого растения

она подучает соответственное название. У нас главнейшим
материалом для добывания дубильных веществ служит 1юра
дуба и ивы, особенно Salix caprea и S. cinerea, а на юге
раз.шчные виды рода Statice и Юшs, особенно Rhus coriaria.
Всего богаче по содержанию дубильного вещества-черниль­
вые

в

орешки,

воде

привозимые

черно-синюю

к

на:м

с

юга;

они

дают

с

.железом

.жидкость-чернила.

Общий признак кислот состоит в том, что они иревра­
щают синюю растительную краску (лакмус) в краевую или
розовую. Неорганические · кислоты играют огромную роль
в технологии, органические-в ежедневной .жизни. Все наши
плоды

и

ягоды,

яблоки и пр.

и

в значительном
вместе

с

напр.,

земляника,

приrотовл.иемые
количестве

сахаристыми

смородина,

из них

растительные

и ароматическими

виноград,

напитitИ

содержат

кислоты,
в€ществами

которые
и при­

;цают им, известный всJtкому, приятный освежающий вкус.
Ш ре д е р.-Русшшй огород.

4

-50Из

солей нас интересует особенно хлористый натрий
т. е. поваренная: соль, как необходима.а приправа
к nище человеаа и скота. Далее, некоторые соли имеют

NaCIJ,

огромное значение как удобрительные вещества. Таковы.
напр., чилийская селитра или азотнокислый натрий NaNO,!'

калиева селитра KNO~ и стассфуртские калийные соли: К.!SО._
и

Как дезинфекционные средства иFрают огромную роль

KCI.

ляпис, белильная известь и медный купорос; последний пред­
ставляет

чуть

не

единственное

всех низших параr~итов
чем

последним

он

не

наших

унивсрсальпое

культурных

причиняет

вреда,

пользу при умеренном примснении.
квасцы

суть

ме,11;ицинские

и

а

средство

растений,
даже

от

при­

некоторую

Глауберова соль, сода II

технические

вещества.

Точное определение качества и количества еоставных ча­
стей различных минеральных и органических соединений на­
вело

на

мысль,

та~ювые

прямо

нельзя

иr~

ли

исr;,усственно-синтетичесr;,и

химичесri.их

элементов,

создать

независимо от щш­

роды и растений. Во многих случаях это действительно уже
удадось промышленной химии, особенно относительно Ii.рася­
щих

веществ,

нических,

не

хот.и

только

неорганических,

создание

но

органических

также

Ii.pacoк

и

орга­

считалось

раньше монополией растительного царства. Ясно, однако, что
если удастся без особых препятствий соединить углерод,
дород

и

Rислород

в

вышеуri.азанном

для

сахара

то будет фабриковаться искусственный сахар,
которая
свое

у

нас

служит

экономичесr;,ое

для

производства

во­

отношении,

и свеRловица,

сахара,

потерлет

значение.

У. Почва и естественная растительность.
Хорошая, неистощенная, естественно-плодородпая почва
чрезвычайно способствует всем садовым к у льтура:м; поэтому
только в крайних случаях довольствуются почвой бедной п
истощенной, так как улучшение, составляющее необходимое
условие для успешной культуры, в последнем случае обходит<.;я
довольно дорого и может да:ж.е повести к прямым убытю1.м.

Что данная естественная почва плодородна, лучше nсе го обна­
руживается

покрывающею

и состо.анием
травы,

ее.

злаки

сутствием

и

ее

естественною

Лиственные

и дsже

степенью

древеспые

растительностью

породы, 1юрмовые

некоторые сорные растения
развития

часто

прямо

своим при­

указывают

на

качества почвы. 1\.то ближе знаком с местною флорой, тот
может до векоторой степени верно судить о физичесitих
свойствах и о составных част.ах почвы, которые выраmаютея

51в произрас'l'ании неко·rо]шх особеиных видов растений на
песчаной, глинистой,
известковой или перегноi1ной почвах.
Так, например, из древесных растений дуб, яблоня:, .я:сень
и

в.nз

указывают

на

т.иж.елую

раки'!'ник и вереск-на
зина

и

малина-на

почву;

легкую;

сосна,

липа,

черноземную,

а·

клен,

орешник,

рябина, жостер, бу­

ежевика-на

известко­

вую почвы. Ольха, ива, калина и Ii.рушина обозначают влаж­
ные места; Ledum, Andromeda, lVIуriса-болотные и торфя­
ные места. Число травянистых растений, которые с большим
или

меньшим

основанием

sa

приняты

почвенные

указатели,

бесконечно; мы упомянем толыю о немногих И3 них. Глини­
стой почве свойственны: м.ятлш~ (Poa.p1·atensis), ежа (Dactyl!s
glomerata), чер1•оподох (Cirsium arvense) и молочник полевой
(Sonclш~ arvensis). Легкой песчаной почве-пырей, овс.иница
овечьл (Festuca ovina), Air~t flexuosa, Phleum BGhmeri и Medicago lupulina. Перегною- крапива, пырей, лопушник и
мо.1rочник огородвый (Sonchus oleraceus), известковой-копыт­
nик (Tussilago), Aster Amellus; гипсовой-различные виды

Gypsopllila, из коих у пас чаще встречас1'с.n тодько однолет­
ний G. muralis, на извест&оilом мусоре и прочих беспдодных
сухих :местах. Торф.яной-Sрi1·аеа ulmaria, осока, тростник
и пушица разных видов. В:rажной :почnе свойственны: Aira
caespitosa, Phalaris arпndinacea, A.grostiн stolonifeпt, Alopecurus
geniculatus, щавель, хвощ, незабудка, мокрица,, рав.шчные
дикие

гречихи

реход

к

и

проч.,

вод.ян-ЪJм

ко·rорые

отчасти

уже

составляют пе­

растениям.

Приблизи'l·ельно верпал оцешш почвы таi~ж.е :может бы т ь про­
изведена прямым исследованиеъr 'l'Одщины и свойств верхнего
пласта; дл~1 этой цели

(71

вырывают

.яму около одного аршина

см) иди более глубины и прямо на rлаз судят, по поднятой

ночве о ее свойствах;

точно так же на отвесных стенах .ямы

:может быть шшерена

толщина

почвенного

и

подпочвенного

с.1оев. Особенную пдодородность почвы прежде исключите.1ьпо
приписывади содержащемуел в ней перегною, но впоследствии
пришли

1\, заключению, что растепин пи·r<~:rьсл органическими

веществами не могут,

ствии,

тогда

веществ

жизнь

вательно, для

растения,

ка:r.

даже

растенил

поддержапил

необходимы

именно: 1:али, известь,
кисжота, сервал

вполне развиваются при их отсут­

при недостатке

пекоторых

стаповитсл
этой

известные

минеральных

невозможпой.

жизни,

Следо­

т.-е.

для питавиа

минеральные

вещества, а

~Jаrнези.я, окись железа, 'фосфорная

и изотпап

кислота

(или

аммиак);

из вон­

духа .же растеппя принш.rают угольную кислоту, углерод кo­

'ropoii

входит в состав

органичесi;,ой

части

растения. При

всей оеновательности,

так

б2-

называемой,

нР.льв.я забывать, что перегпой
ческое улучшение

т.нжелой

минеральной теории,

щюизводи·r неоненимое физи­

почвы,

и

что сверх того, в пе­

регное тоже находится значитедьное количество необходимых
,цл.я: жизни
:много

не

растений

менее

минеральных

важных

соединений

азотистых,

главным

и,

наконец,

источником RО­

торых служит перегной и навоз.
В жизни растений большое значение имеют также бактерии.

Особенно важную для растительности роль играют в почве
бак·rерии, вызывающие нитрификацию, т. е. иревращение не­
доступных или малодоступных для растений азотистых веществ

в легко доступные азотнокислые соли. Нитрифицирующая бакте­
рия есть особый вид-Bacillus nitt'ificans lllлезинrа и Мюнца
или Nitt·omonas Вивоградского. В Itубическом дюйме (16 н,уб. см,~
перегнойной почвы нитрофицирующие бактерии
миллионами; они разрушаютел так же быстро,

встречаютс.н

Itait размножаются,

и обогащают почву деятельными азотистыми соединениями на

поль:зу растений. Такую же пользу извлекают растени.н из се-­
мейства бобовых

o·r другой бактерии,
Bacillus t•aclicicola, I'оторал поселяется
нах бобовых, где вызывает

названной Пражиовски:м
непосредственно па кор­
обра:ювание известных корневых

шишечек илп желвачков; такие желвачки легко

наблюдать у

гороха, бобов, люцерны, виRи, ЮН!Вера и т. д. Чистые куль­
туры некоторых из этих бактерий бобовых уже поступп:rи
заграницей в торговлю под вазнаннем nitt·ag'in; нитрагпном
смачивают семена пе1Jед посевои. Ро..1ь этпх бактерий состоит
в том, что они

усвояют

недоступный длл высших растений

свободвый азот воздуха почвы и переводят его в соединеню1.
полезные для их питания. Благодаря этим бактериям, бобо­
вые растения

могут

обходиться

без

Itакого бы то ни бы.1о

азотистqго удоGревия.-Упомянем здесь еще один ряд ни~~­
ших организмов, грибки Mycoriza, которыми обрастают корне­
вые мочки многих древесных растений

в виде грибного :ми­
це..·шя; они служат, rtaк полагают, необходимым питательным

nособиеи для растений-хозяев, которые, в свою очередь, отпу­
с:&ают им: необходимые питательные вещества.· Такие сочета­
ния, основанные
«симбиоза,..

VI.

на

обоюдной

пользе,

получили

название

Вшщух и органiРiеские вещес'l'Ш1.

Минеральные вещества

(зола) составллют вичтожцую пп

весу составную часть растений;
ляют органические вещества,

главную

I,o·ropыe при

же

ма(.;су состав­

накаливании, прп

-53доступе

rtислорода

воздуха,

неральную несгораемую

t>

сгорают

часть

процентов, редко более, напр.,

растениях до

оставляют

тол:ы•о

от

ми­

3

до

в некоторых травянистых

Исследование

18°1 0 •

ществ растений принадJJ:еж.ит

и

(золу), в количестве

состава органических ве­

облас'!'И

так называемой орга­
нической химии, которая 'l'а&же занимается вопросом об
источнике органических веществ. Вопрос о способе усвоени.я
веществ растениями излагается в физиологии растений. По­
этому, для изучения этих вопросов .я отсылаю читателей

It учебникам физиологии и химии.
Элементы, входящие в состав органической

части расте­

ний, суть следующие (буквы С, Н и ,цр.-хпмические знаки,
а цифры-атомные веса):

1.
2.
3.
4.

Углерод
Водород

(Carbonium) С. = 12.
(Hydrogenium) Н.= 1.
Кислород (Oxygenium) О.= 16.
Азот (Nitrogenium) N = 14.

Элементы никогда

не

поступают

виде, а всегда в соеди:нении.
элементов. Растения н~ могут

в

растения

в

чиС'l'ОМ

состоящем из двух или более
усвоить прямо углерод, азот

или водород, а всегда ассимилируют их в виде соединений.
1) У г л ер о д состанл.яет главную массу твердых веществ

растений, а именно до 40°/ 0 в сухих древесных породах;
остальные 60°1 0 составляют nодород и кислород (около 40°/ 0 ),
вода (около 15°/ 0 ) п минеральные вещества (3-6°/ 0 ). Семена
растений еще богаче углеродом; особенно в этом отношении
замечательны семена масличных растений. Благодаря вы­
еокому

процентному

содержанию

углерода

в древесине, :масле,

смо.и, торфе, каменном угле, эти :вещества могут служить
нам нагревательным и осветительным :м:атериадами. Громад­
ная масса углерода,

nревращающ3..нс.я: nри горении И гние­
нии в углекислоту, должна обратно поступать в· растения из

воздуха через 1.шкроскопические отверстия листьев (устьица),­
rде она снова

разлагается

поступае·l' обратно в воздух.

чается в природе толыщ
всевый

и

каменный

на углерод

В

в алмазе;

угди

и Itислород, который

чистом

виде угJJерод nетре­
графит, антрацит, дре-·

~одержат

sначп·l'ельную

примесь

других веществ. Соединение углерода с кислородом, то-есть
угольнан кислота (С02 ), ветречается в соединении со :мно­
гими основапинми,

образуя

кисдан известь дл.я

нас

углекислые соли, из коих угле­

имеет

наиболее

важное

значение.

В впздухе и почве встречается небольшос количество свобод­
ной уголънuй кислоты. В вулканичесrшх мtстност.ях она часто

54-выделяется

из

сравнительно

трещин

с

скал,

воздухом

причем

удельного

ний слой атмосферы в таких

вследствие

веса,

она

местностях,

бо.~ьшего

занимает

ниж­

та& что случайrю

попавшие сюда животныл погибают (Собачья пещера). Рас1 е­
ния в чистой

углекислоте

существовать

не могут

и попi­

б&ют; так в вулканических местностях во время извержений,

ВСJ[едствие местного накопления углекислоты, погибает вся
растительность. После одного извержения Везувия, в на­
чале прошлого столетия, найдено и опубликовано 43 меGта.
где скопились значительные Itоличества углекисJJоты. У гл с­
род с кислородом образуют еще и другое соединение, назы­

ваемое окисью углерода

(СО),

которое

представляет

собою

весьма ядови·rое газообразное тело, то самое, rюторое прои;о­
водит «угар•. Угар вредит растениям менее, чем .животным,

не убивает
ревшие

в

их,

но

комнате

производит болезненное состояние: уго­

или

оранжерее

камелии

теряют

цветочные

почки. Другое опасное соединение углерода с водородом--бо­
лотный газ СН 4 , смесь которого с воздухом, приведеиная
в соприкосновение с пламенем, взрывается. Газ этот часто
встречается

в

каменноугольных

копях,

где

его

взрывы

при-·

чиняют большие несчастья.

Заботиться о доставлении растени.я:м угольной кислоты-­
нет надобности; ее всегда достаточно

содержится в воздухе.

воде,

кроме

почве

и

различных

Сi>е,о~;инениях;

·rого,

она

ра;:;­

вивается при тлении навоза; торфяная почва иЗобилует уr.1с­
родом, и из нее очень часто выделяется вышеупомянутый Gо­
лотный rаз.

2)

По д о род очень распространен в природе, но никог-'а

почти не встречается

в чистом виде,

с другими элементами;

самое

а всегда

n

распространенное

соединешш
соединение·

водорода есть вода, т. е. соединение его с кислородом (Н~О1.

Вода,

содержащая в

растворе углекислоту,

есть могущt·­

ственный растворитель и играет весьма важную родь в юи­

номии растительного царства. Вопрос о снабжении растениР:
водою, равно как и вопрос об удалении излишней сырости.

будут расемотревы нами ниже. Водород, в соединении с а:.ю-·
то:м, образует ам:миатt; с кислородом и в то же время с азо-·
том дает азотистую и азотную кислоты, а соединяясь с уr.1е­

родом дает, как было сказано, болотный газ. В организме
растений и животных водород составляет не более 5-6" 1 ,, •

3) R и с л о р о д
ром первого

по

в смеси с азотом образует воздух, в rюто­

об'ему

заключается

2Pj 0 ,

Кислород входит в состав растений в
честве и составляет

в них

от

30

до

а второго

значительном

40°/ 11 •

79",,,.

ко:ш­

Сверх того,

or:

ВХОДИТ В СОСТаВ 1\ШОГОЧИСЛСННЫХ СОСДПНОПИЙ, образуЮЩИХ
твердую кору земного шара: толко, тait Ба:>ываемые, благо­
родные металлы: золото, пл:и·инr. и серебро вс·rречаютсл
в природе не n отшсленном еостояпии. Горепне, тление суп
ОДИН: И
'f01' ЖС ПрОЛ,ССС ОIШСЛеiiШ.I-СОСДИПеПИС IШСЛОрода
с растительными и :минералънымп веществами,-- совершающе­
госл

только

цессах

с различною

всеl'да

степенr,ю

ра;шиuастся

скорости;

при

этих

про­

теплота.

Растения, кроме Itислорода., выделяют такше углекислоту,
причем
дыхании

угдеrъисдота
живо·rных,

Быдсл.неrс.п

почыо;

раввивае·rся

при

теплота.

этом,

хотя

и

Itait
в

н при

незначи­

тельной степени. Почти весь, находлщийся в составе расте­
ний

кислоро.1;

поступает

в пих

через

посредстло

корней,

в виде кислородных соединений,

сос'I'аВЛJiющих питательвые

вещества. llpп

источников кислорода, рас­

тения

могут

неисчерnаемости

полутrать

его

n

псограничснном

количестве

и

без всякой sаботы со стороны человека. Кислород обладает
еще свойс'I'ВОМ под влиянием фосфора или электричесitой
искры, а :может быть nри многих других -обстоятельствах,
переходить в оеобос видоизменение, называемое озоном или
озонировапным Rис.10родом. Озон есть газ с едким, характер­
ным запахом, обладает свойством окислять многие вещества,

ва которые обыкновенно кислород не действует (так, вапр.,
окисляе·r серебро), и, подобно хлору и серным парам,, обес­
цвечивает многие краски. Нет со.шrеншr, что озон, который
всегда находится,

XOTJI

п в ничтожном ItОличестве,

почве, щншимает участие в

раздожении

в воздухе

и

и образовании раз­

.11ичных соединений.

4) А 3 о т составляет около 80"/ 0 воздуха,

в

J(Отором

он

находитс.н в смеси с кислородом. Этот элемент, в противо­
положность I~ислороду, О'l'Лnчаетсл подпою индиферентвостью
и даже совсем не соединяется со многими элементами. В ра­
стительных веществах азота :нахо;щтся сравнительно немного,

во тем не менее

он

чество его определяет

играет

довольно важную роль, и коли­

степень

питательнос·rи растительных

веществ как для человека, так и дл.я животных. В веще­
ствах животного происхож.депиа его находи·rся бодьmе; так,

в мясе, коже, рогах, волосах, ногтях и копытах оп составляет
значи·rельный процент. Из куJ1ыурных растений азота наи­

более содержитс.н в семепах хлебных и особенно бобовых ра­
стений, где его содержание доходит до 60"/о по весу.

В свободном состоянии азот

стениями (кроме

бобовых), ни

вообще не усвояетсн ни ра­

животными,

и то.1ьп.о uемно-

-56-rие из его соединений способны быть ассимилированными
растениями. Бобовые растения способны усваивать свободный
азот из атllюсферы при помощи специфичесrtих бактерий,
посел.яющихсл на их корнях. Главным источником азота
всегда останется азотистое удобрение, как, например, извер­
жения животных, роговые стружки, чилийсrtая селитра (азот­
поrшсды:й натр) и другие азотистые удобрительные вещества.
Это, на практике основанное мнение, противоречит мнению
Либиха о том, чrо, будто-бы, растения в природе без нашего
содействия находят
ных соединениях,
мом

деде

все

эти

достаточное

количество

находящихся
источниrш

в

почве

и

ааота в различ­
в

воздухе;

недостаточны

,цля

па

са­

достижения

роскошного развития,
каrtого требуют овощные растения.
Надобно заметить, что азотистое удобрение особенно способ­
ствует развитию .шстьев и стеблей, но не семян, следова­
тельно, менее выгодно ripи семеноводстве, чем при культуре

овощных листостебельных растений.
В области растительной физиологии

ни

один вопрос не

подвергалея такой подробпой и всесторонней рааработке, Rai\

вопрос об источниrtе
менее,

он

до

сих

и усвоении

пор

растени.я:ми

остается

разрешенным. Во-первых,

вопросом,

относительно

lllетим следующее: нейтральный

азот

азота; тем не

еще

не

вполне

источника азота за­

воздуха,

который при

обыrtновенных условиях не соединяется с кислородом, обла­
дает однако способностью, под влюшием электрической искры
(:молнии), соединяться с Rислородом
таким образом

азотную

тельно,

хотя

всегда,

и

кисдоту
в

и водою п образовыватr,

(HN0 3 ),

в воздухе, воде и почве и притом

детом более, а зимою :ме­

нее. Кроме этой степени

окиr:лсншi

несколько других,

I\.art

но

так

Iиторая действи­

ничтожных количествах, встречается

они

не

азота

существует

имеют

для

нас

еще

значе­

ния, то мы их оставим в стороне. Азотirая кислота предста­
в:rяет собою жидкость, разрушающую не только все органи­

ческие вещества, но растворяющую почти все металлы. Ра­
зумеется,

ничтожные

количества

азотной

кислоты,

находя­

щейс.я: в воздухе и воде, не могут дейст·вовать тart энергично~

и понятно, что в почве в свободном состонпии ее не бывает.
а встречается она там

в виде

солей

кали.я:,

тшльция и др.

На старых, пропитанных водою и навозною жидкостью кир­
пичных стенах rинюшtш часто наблюдаются нежные белые
I•ристалличесiше налеты, состоящие из известковой соли азот·­

ной rшс.иты, то есть азотпоrtиелого :кальция (Ca(NO,Jz·
При раздожении азО'J'IIстых органичссrtих веществ, всегда
образуется соединение азота с водородvм-аминаr" (NH.,).

-blА.ммпак представллет собою газообразное вещество с си.'Iь­
пы:м

характерным

едrшм

запахом;

он

прюю

соединяется с Rи­

слотами, образуя соли, из Itоторых особенпо углекислый
аммиак имеет весьма ва.жное для растений значение, ибо оп,
каr;, каже·rся, дос1·упнее других солей. Исследовании показали,
что растения, за исitлючением бобовых, для образования со­
держащихся

свободным

в

них

азотистых

азотом,

по

зато

вещестn

те же

не могут пользоваться

исследования

что растения могут одинаково по,пзоваться
азотистых
с.Iыми

веществ

и

аммиачными

для

соединениями,

поrtазали.
образования
и

азотпоки­

солями.

При

известных условиях

aммnaii,

может

окисляться вы­

шеупомянутыми нп1·рифицирующими бактериями в азотную
Iшс.шту: для совершения этого процесса необходимы-доста­
точный доступ воздуха,

присутствие В.'Iаги и щелочи и извест­

ная температура (от+ 10 до+ Э5°); па это.11r процессе основано получение се,штры в буртах.
·
IПенбейн поiщзал, что при испарении воды свободный
а::ют воздуха оrtисляется,

аммпак

при чем образуется азотисто-кие:Iый

(NH 4 NO,,).

При гrшении- навоаа,
ляется

вместе

а~миаrtа,

запах

с

и особенно конского навоза, выде­

водяными

r~оторого

парами

слышен

светеудобренном поле.

Для

навоза

препятствовать,

тере

весЫI.Ш

аммиаttа

полезно

покрытием

огромное

Itpyroм

сбережения
навоза

количество

навозных

тtуч

и

на

удобрительной силы
по

возможности,

землею,

составные

по­

части

которой в сос1·оянии поглощать аммиак.

Благодетельное влияние небольших количеств аммиачных
паров особенно ясно выражается на растениях, растущих
tз парюшах иди теплицах, нагретых навозом, ибо те же са­

:мые растеншr раsвиваются
дут

помещены

n

парниR.ах

аначительно
или

хуже,

теплицах,

сели они бу­

нагреваемых

топ­

ливом; это особенно относится к тыквенным и овощным рас­
тепшrм.
Хвойные растения, папоротники и все плодовые
деревья не лю(tнт большого r~оличества таiшх паров; они осо­

бенно вредны цветам всех растениii.
При соединении азота с углеродом
с

r:ислоту;

еое~~инения последней нередrю встречаются в расте­

ниях;

так,

nодородом

образуе1•

получается сиперод,

-который

папр., в малом

сильнейший

количестве

яд-синильную

она находится в ли­

стьях лавровишневого дерева (Prunпs Latiгoceгяяus), в семе­
нах горького миндаля, аю~льсиnов, лимонов, яблоrt и мн.

друг.

Из этого не

следует

·СТвуют синильную кислоту

заключать,
извне:

она

что

растения

образуется

заи:u:­

в самом

-- 58 -растении. J3 медицине это ядовитое JJсщество употреб.1ястся•
в виде чрезвычайно слабого раствора и при:мепяетс.я ка!\
успокоительnоG средство при сердцебиении и нервном воз-·
буждепии.

,.11.

Воздух и ВОДЮIЫС пары. rrечение и давление
воздуха.

Воздух, как выше бшю сказано, состоит из смеси кис­
.;lорода-оrюло 21 1'/" и азота---79"/., по об'е:;о.rу; Itpoмe этих
г.швпых составных частей, воздух содержит

около

4

дес.я т и-·

тыс.ячпых частей углекисдоты и ничтожные (ми.Iлионные ча­

сти) количества азотпой кислоты.
содержит

переменвые

ШIИ OOJiaitOB. В

количества

ВТОЙ

Далее,
nоды

НОЗJ(УШПОЙ

в

C:l.leCИ

воздух

виде

пос'l·о.янво

паров,

тумана

паход:l'fСЛ na3€}1IIЫC·

части растений и подверrаютс.я ее блаrодетельпо:му, а иногда

и гибельному действию.
Из (;Оставпых частей воздуха рас·rения, как уже бы.1о
сказано, uотребл.яют непосредственно только
углекислоту;
поэтому, атмосферу можно расс11rатривать, с одной стороны,
как питм·елъный материал, а с другой-rшк физичесn.ую
среду,

в Ео·rорой происходит развитие рас'l·епия.

А '1' м о ~ ф ер п ы :ii в о :J д у х способен содер·жа.ть б\Jлъшее
или меньшее Iюличество BJial'П в виде паров. Способность эта,
с одной стороны обусловливаетсл даiЗлением воздуха в дан­

1)

ный момент, по с другой стороны, главным образом,

темпе­

ратурой. Чен теплее воздух, тем бо.)Jее· может он содержать
в себе парон. Разница в этом отношении между xoлoдnoii
комватой и тонлевой баней очевидна. При попижении темпе­
ратуры до иsЕестnой

ВЬJ,J~еляет
различной

воду

n

'1'0ЧRrr,

IЩ!(I~

росы

температуре и

воздух,

(точRа

на еыщепный

росы).

насыщении

парам и,.

Тоqка эта,

воздуха,

бывает

при:
ра;;­

.11ична.

Точка осаждения паров ес·rь вместе с тем п :момент пол­
ПО['О насыщения

воздуха

нарами.

Нагретый В(iздух требтет

дл.я: полного своего ю1сыщепин гораздо более водяных паров,

чем 'l'OT же самый его ()б'~м при более низкой

температуре.

На

этом

производимое·

так

пазывае::мы:ми

основании

вовдушrюе

духОRыми

отопление,

печами,

вредно

жизнь растений в Iюмпатах и оранжереях.

сферный

действует

па

Холодный апю­

воздух в зимнее время сух, во всетаки доста1.·о•шо

щiажен относительно визкой <;воей 'l'еыпературы.
Нагре·rый
JIO 30 или более градусов, он ortn.т.rcтcя: очень сухим. Один

-59
кубический :метр воздуха :может содержать

17-18

грашюв

воды,

nричем

при

он становится

20°

теплоты

совершенно

насыщенным, и, следовательно, не в состоянии nринять более

влаги без возвышенив температуры.
ре.пх,

где

можно

стараются

в

регулировать

период

роста

В парниках и оранже­

степень

растения

влажности

довести

воздуха,

воздух,

посред­

ством спрыскивания растений, земли и пола, почти
ного

насыщения;

растений,
иначе

па

в

зимнее

же

время,

стараются уменьшить
растениях

осаждается

или

в

до пол­

период

покоя

по возможности влажность,
вода,

причиняющая гниение.

Степень влажности воздуха определяется гигрометрами раз­
личного устройства, но проще всего психрометра:~~и. К сожа­
лению,
в

этим

ваших

полезным

садовых

инструментом

еще

мало

пользуются

заведениях.

На открытом

воздухе можно

до неiюторой степени про­

тиводействовать сухости воздуха устройством защиты
хих

и

холодных

ветров,

которые

на

открытых

.1енно уносят испаряющуюся ив почвы влагу.

от су­

местах немед­

Об устройстве

таких защит и опушек мы будем говорить впоследствии.
Нагл.ндвое доказательство ·rакого огромного влияния за­
щиты

явствует

всякий
мые

из

влажности

может ощущать,

воздухом

в

лесах

и

и

свежести

воздуха,

которые

сравнивая впечатления, производи­
в

открытых

nолях

в

жаркое

детне€

время.

Осадки воздушных паров,
росы

в

течение

года

весь:ма

в виде дождя, снега,
раздичны

в

нах; под тропиками они вообще обильнее,

града и

различных

стра­

чем в умеренном

поясе.

Плодородие страны зависит от количества осадков, падаю­
щих в павествые времена года в данной местности.

Если бы все количество выпавшей

в течение

года

воды

осталось на поверхности земли, то средним числом образова­
.Iись бы слои едедующей толщины:

В русских дюймах (по Веселовскому
Ленинград
Rурск.
Одесса.

•О

.

Западная Анr.11и.н.
Южная Франция
Германия.
Дания.

В неко1·орых местах средней Африки,
никогда не выпадают дожди.

климате России,.):

18,42
11,37
13,42
36,84
30,35
28,80
18,79
Азии

и Америки

-60Среднее число дождливых дней в течение года
ных

местах,

весьма

как

и

различно;

количество

представим

выпавшего

некоторые

в разJIИЧ··

дождя,

также

примеры

в

этом

{)ТВОШеПИИ.

в южной Европе вообще
:.
" средней

,.
,.
,.

северпой

120

Ленинграде

»

Казанп

»

:.>

,.
,.
,.
,.

168
90

,.

» Якутске

:.

180

»

»

дней.

дождливых

146

60

»

,.

2) Т е ч е н п е в о з дух а, смотря по сrюрости движения,
называется ветром, бурей, ураганом. По свойству различают
ветры: холодные, теплые, сухие и влажные. Некоторые мест­
ности

страдают

от

горячих

и

душных

ветров,

носящих

в

различных странах различные названия: в Швейцарии «фен•,
в южной Европе «сирокко» и на востоке .. самум•. Жаркие,
сухие и пыльные течения воздуха обыкновенно происходят
!-! сильно нагретых песчаных пустынях, напр., в Африке и

Аравии. У нас на севере их не бывает; нам, наоборот, вре­
дит холодное течение воздуха, т. е. ветры северный и северо­

восточный.
В южных и юго-восточных губерниях является
иногда так называемая «мгла• или «Помха•, которая обжи­
гает растительность. Явление это также причиняется сухим,
.жарким
ленных

и

пыльно-туманным

азиатских

воздухом,

занесенным

из

нака­

пустынь.

Умеренное движение атмосферы вообще одно

из благоде­

тельнейтих явлений природы; оно постоянно доставляет нам
и растениям
уравнивает

свежий

воздух

из высших

слоев

атмосферы,

температуру на огромных пространствах,

а также

заносит осадки паров в виде дождя. Без ветров многие места
превратились бы в безводные пустыни. Ветры способствуют
ошюдотворениrо

цветов,

и

nеледетвне

того

плодоношению

растеl!ий, разпоел цветочную пыль по воздуху.
Как пи по­
лезно вообще течепие воздуха нам и нашим Itультурам, тем
пе менее часто приходится

нимает форму бури

страдать

или урагана,

от него,

которые

есди

оно при­

разбивают суда,

опрокидывают дома, ломают и валят деревья, сбивают плоды
и иногда даже сносят почву. Предвидя такие случаи, следует
принимать,

по

возможности,

над.'Iежащие

меры

к их

устра­

нению. По отношению It садам, паркам и хмельникам, которые
наиболее подвергаются гибельному действию бури, эти меры
ааключаютсл

в

сохранении

всех

могущих едужить им защитой:

естественных

предметов,

лесных опушек, аллей,

изго-

-

61 --

радей и проч. Где, на опаспых местах, не имеется такой
защиты, там прибегают R ее устройству, о чем будет гово­
рено в особой главе.
Страшные ураганы,

которые

иногда действуют тюt раз­

рушительно па строения и растительность, обусловливаются.
встречными течениями воздуха. Полагают, что все ураганы
и бури имеют двоякое движение: поступательное и Itруговое.

В ни.жес.11едующей таблице показава скорость течешz.я воздуха в 1 секунду при различных ветрах, выраженная в футах:
ТропичесitИЙ Топшdо (вихрь).
Ураган
IIIтop:м.
Буря .
Ветер .
Beтepoit
Аура (тихое движение)

200-250
100-150
40- 60
20- 30
10- 20
5-- 1 О
3- 5

Для садоводства весьма полезно знать е..шравление ветра,

опасного и nреобладающего в данной местности. У нас N,
NO и О :могут быть причислены к наивреднейшим, а господ­
ствующим .яю.яется NW 1 ), что видно из слет;ующей таблицы,
представляющей вывод из 1000 дней по Miiller'y:
Россил . . N. 99;
Гермашrн. > 84;
Англия. . , 82;

NO. 191;

О.

98;
111;

>

>
>

>

81; SO. 130; S. 98; 8\\'. 143; VV. 166; NvV. 192;
119; > 87; > 97; • 185; , 189; > 131;
99; > 81; • 111; > 225; • 171; • 120;

По вычислению, из таблицы
что на ветры N, NO и О

Веселовского, оказывается,

приходится: в Ленинграде.
»

,.

»
»

. 29,65
. 29,60
. 30,12
Днепропетровсitе 32,67
Одессе . . . . . 39,81

. . .
,. Харыюве. .

,.

,.

Москве

Из этого видно, что чем ближе
-Iадают означенные ветры,

случаевна

100 наблюдений

,.

»

,.

,.
"

»

,.

к югу,

»

"

..
»

тем более преоб­

и сдабеет юго-западное направле­

ние, которое в средних губерниях преобдадает.

Происхождение

ветров приписывают

осаждению паров и

сжатию и расширению воздуха при быстром изменении тем­
пегатуры,

вследствие

чего

теряется рu.ввовесие,

и

воздух те­

чет с раздичной скоростью в места более разреженные. Здесь
действуют еще и другие причины, которые не поддежат на­
шему рассмотрению.

1) По др;т1ш источнющм, господствующее направление 13vV.

-- 62Что касается свойства

дующих

у нас ветров,

ный оказывае'l'С.!I холодным, восточный

-

то север­

холодным

и сухим,

п оба дуют равномерно; южный-теплый, западный-теплый

и влажный, дуют порывис:rо. Защита требуется преимуще­
ственно от N, NO и О.
По 'l'еории некоторых метеорологов, до.11жеп существоват:.
в течении воздуха
тором

воздух,

мается,

следующий порядок:

вследствие

уменьшепиа

нагретый под эква­

удельного

а более тяжелый холодпый

веса,

подни­

полярныfr воздух, теку­

щий в нижних елоях атмосферы. занимает Cl'O место.

В то

же вре:м.н, нагретый ·rропический воздух, по закону равновесия
и

движения

газов,

идет

к

полюсам,

причем:

осаждает

пары.

С01·ласnо этой теории, у пас rюсто.нrшо следовало бы быть
северному

или

тропический

между

северо-восточно.му

ветру,

n

nояс превра:rился бы

хо.юдпому,

бе:зводную

и

весь

пустыню, а

он nользуется: обидьными дождями. Поэтому веро­

·re:r.t

ятно, что горлчий троnпчесrшй воздух, насыщенный пара:ми,
не

в

уходит

к

полюсам,

высших слоях

а

испытывал

воздуха,

является:

1~остаточное

причиной

.1ивней. Вообще передвижение воздуха и паров
многочис;rенпым

посторонним

вдшши.нм,

охлаждение

тропических

подвергается

вследствие

чего

для

открытия истrrнной причины ямепия требуется долгое и
тщательное наблюдение.
Нольшие усдуги в этом отношеЕии
оказал известный метеоролог Дове.

3)

Данление

атмосферы.

Атмосфера

представляет

собой воздушный покров пли ободочr~у ае:мпоrо шара, и так как
этот
ние

покров
слои

состоит

нaxoдJITC5I

из эл:астичесrшх веществ-I'азов, то ниж­
под

давление.м

верхних,

и

они,

конечно,

плотпсе верхних.
На уровне .моря датзление равняется при­
близательно 15 фут. на I\.вадратный дюйм; на вершине Каз­
бека и Эльборуса на половину :меньше. Следовательно, там,
где еще возможпо

существование

растений,

ка&

напр.,

такой вышине, опи подвергаются только половинному

нию. Если поверхность
представл.нет

1000

какого ни:будь растения

квадратпых

па равнине

дюймов, то давленn:е, оказы­

ваемое 11а это растепис воа.л:ухом, б улет равняться

а на указанной
не

оказывает

вышИне

вредного

7.500

влю!ния,

.мом растении находится

na

давле­

ф.

15.000

ф.,

Что такой ужасный груа

зависи1'

от

воздух •t•акой же

того,

что и в са­

плотности, как и

окааывающий на него давл:енае. Кажется:, что большее или
меньшее давление воздуха не производит особениого влияния

на физиологичесrъие отправления разлиЧных органов.
Itpoмe разницы в давлепии воздуха, зависящей от высоты
относительпо

уровня

моря,

существуют

еще

другие,

менее

-63::шачительные, местные
жения

воздуха,

колебания,

вследствие

его

происходящие

нагревания

и

от разре­

осаждения

па­

ров. Для измерения таких колебаний в плотности или давле­

нии воздуха служит

барометр.

Собственно небольшие месt·­

ные колебания в давлении воздуха почти бы не имели зна­
чения, если бы они не сопровождались другими .явлениями,
·имеющими

громадное

·ВОдство необходимых

влияние

на

при культуре

растительность

растений

и

произ­

работ.

Когда

ртуть в барометре поднимаетсл, то можно ожидать ясной по­
тоn:ы; наоборот, при значительном уменьшении давления ртуть
падает, и тогда следует ожидать

дождя, если

только в

воздухе

находится много паров. Всякое сильное колебание в давлении
воздуха

производит

нарушение равновесия;

происходящее

от

этого сильное течение воздуха вызывает бурю. Насколько важно
д.1н садовода и земледельца вперед верно предугадать состояние

атмосферы, это почти не требует никаких пояснений. Поэтому,
·барометр

должен

считатьса

весьма полезным

инструмен·гом

в садовых и сельско-хозяйственных заведениях.

4) Т е м пер а '1' ура в о з дух а. Температура воздуха за­
висит, главным образом, от географического местоположения:,
Rопм обусловливае·rся сила солнечного действия:, от ·rопографи­
ческих и почвенных условий местности и, наконец, от напра­

юения течения воздуха и бл:изости :мора.
Климат. а следо­
вательно температура атмосферы западвой и северо-западной
Европы в значительвой степени зависит от гольфстрема,
идущего от Mertcиrtaнcкoro залива к берегам Норвегии. Се­
верная Америrtа не пользуется: таким rtалорифером, и велед­
етвне этого

там,

в местностях, находящихся: под одной ши­

ротой с европейскими странами, будет весьма суровый кли­
~ат, тогда как в Европе, при той же широте, климат позво­
.тнет произраста·rь прекрасным садам. Песок северной Аф­
рики,

находясь

в

сильво-нагретом

состояпии,

передает вов­

духу невыносимый жар и сухость. Места, покрытые лесами,
даже под тропиками, представщнот лучшее убежище от зно.н.

Высокие горы значительно защищают местность от действия
северного

ветра,

а южный склон

со.шечной теплоты.

горы

повышает

действие

Вливость моря, ослабляющего rtрайности

температуры, значительно способствует умеренности морского

и.ти

островного

rtлимата.

отличается высокой

Преобладающий

Континентальное местоположение

летней

южный

и низкой зимней температурой.

ветер приносит

теплоту, а север­

ный, наоборот,-холод (в северном подушарии

земли).

Вовдух принадлежит к числу тел, отличающихся: способ­
!IОСтью пропускать содвечные лучи и самому не нагреваться,

-64Водяные

пары,

о)l.нако, поrJJощают значительное количество теnлоты.

или нагреваться

только

в малой степени.

Почва

обладает совершенно обратным свойством: она не пропускает
лучей, но за то сама поглощает тепло, Itaтopoe излучает обратно:
температура

воздуха,

следовательно,

до пекоторой

степени

зависит от тепла, излучаемого почвою. Что эта теплота не
ухGдит опять обратно в пространство, следует приписать
условшш, ко'l·орые препятствуют ее издучению,
лачности

и

движению

В следующей таблице
туры

в

некоторых

особенно об­

воздуха.

местах

показано
земного

распределение

темпера­

шара.

По Линдлею и Мюллеру.

Средн. те:мперат.

Ши-

Средн.н.

Долгота.
рота.

Твплого Холоди.

1
1

ГОДОВQI~

:мес.нца.

:мес.нца.

+

8,4п-

3,-!"

+
14,96 +
17,12 +

8,2 --

3,6

2,28-

5,8

2,93 ---

10,1G·

1

.

J:енинград

о.

59,56° N.

30,19°

Москва

55,45

)

37,32

>

:Н:опенгаге н

55,41

>

12,35

>

Вена

48,12

16,22

)

П/1-рИЖ

48,50

Мюнхен

48,00 »

Лондон

51,30

Рим.

41,53
40,40

Нью-Иорк

.

2,20

>

-

+
17,40 +
14,40 +

1,5 -

8,6

0,4 -

8,!!0

5,8

15,0

\ \'.

,

12,27

о.

19,5

•

73,58 "\\

.

18,3

23,10

Пекин.

39,54

)

116,27

.Алжир

36,48

)

3,10

от

15,3

0,5

)

Га ванна

С удалением

»

14,1°

82,13

экватора

и

2~,0

)

о.

22,0

»

19,8

+
+
+
+

10,40

8,4

+
+
-

17,5

+

21,1

2,5

возрастанием

3,0 9.3

+

12,66
8,7

10,1
14,3

косвенности

падения солнечных лучей на поверхность земли, уменьшаете.&·
и

температура воздуха,

выше

яниям.

сказано,

но веправильно,

подвергнута

С увеличением

nотому что она, как

еще различным посторонним вли­

расс'I.'ОJiния

от

поверхности

земли~

также

не

всетаки

совсе~r

G5-

правильно, уиеньmаетс.я теплота

неправильность

эта

здесь

значительно

воsдуха;

меньшая,

но

чем

по горизонтальному направлению. Подпима.!iСЬ под тропиками
на высокую

14-17
ные

гору

на

тыслч футов,

nояса,

высоту

4

иди

5

верст,

:мы можем проследить

встречающиесл

от

ЭI\ватора

до

т. е.

около

все раститель­

полюса,

начuнал

с тропичеСIШХ пальм, проходя листnеввые и хвойные леса и
копчал альпийсiшии

куст:tрниками

и

травами

до

границы

вечного снега. Разумеется, эта граница под тропиками выше,
чем

в

умеренном

понсе,

и

у

no.ilюcoв

падает

до уровня Аюрл.

Вообще, можно принять, Чi'О с под(емом на каждые

700

тов на европейских горах темпоратура понижается на

фу­

1° R.

Граница вечного снеrа в Швейцарии 8,350', на Гималаях
12,200', в !\вито, на .Андах 15,320'.
Помещаем еще таблицу, специально относящуюс.я к СССР
относительно

средней температуры

6

городов

по

направле­

Е

Е.

нию от севера ш~ юг (по Веселовскому).
с

р

Е

д

н

Годовое. [sим:нее.,Весеннее.[ Летнее ·1 Осеннее .
.А р:кангельск

•

0,6

-10,1

0,2

11,4

1,4

3,0

6,1

1,7

12,7

3,8

:М:осrша

3,4

7,7

2,7

14,6

3,8

Харьков.

5,3

5,1

5,1

15,5

5,6

Днепропетровсi{

6,6

5,0

6,5

1.7,1

7,9

Астрахань.

7,6

4,1

6,6

19,3

8,7

Jiенинград

•

Часто непосредственно над поверхностью земли,

в тихие

п ясные ночи, замечаются слои воздуха несколько бо.'!ее хо­
лолные, чем слой, находящийся выше. Это явление об'.ясн.нетс.я
лучеиспусitание:м:

nочвенной

теплоты

в холодное

простран­

ство. О вреде этого .явления дл.я nлодоводства см. часть УI­

Плодовый сад.
Все в.шяние

наше

на ив:менение те~шературы, т. е. на

ее понижение или повышение, nри разведении растений пре­
имущественно

ограничивается

только

парника:ми,

оранже~

ре.н:мп и теплицами, находящимис.н в нашей власти. В открыш р е д е р.-Руссrшй огороД.

-66том грунте удобно устроенная защита с северной стороны и
направление

значительно

повышают

температуру почвы и воздуха. На южных стенах

поверхности

гряд

к

югу

и на юж­

ном сr;,лоне получаются Зрелые семена и плоды от растений,

rюторые в ином местоположении никоим образом не выспеваю'1'.

V'III.

Сnет,

Свет играет

значение для растений.

ero

не менее важную роль,.

чем

почва,

влага,

воздух и теплота в нормальном ходе жизненной деятельности

растений. Без света никаr;,ие из высших растений существо­
вать не могут. Лишь толыю некоторые грибы, например,
трюфель и шампиньон, успешно развиваютел в темноте.
Единственный источник света, rюторый способен вполне
поддерживать жизненную делтельность растений,. есть солнце.

Свет луны, планет и звезд хот~r полезен,

. но

далеко не удо­

влетворяет в этом отношении всем нуждам растений; в этом

можно убедитьс.н следующим опытом. Если при выгонке пер­
сиков несколыю рам на ночь будут закрыты ставнями, а
другие
nочки

в то же время

будут оставлены

под незакрытыми

рамами

не

'l'еми, rtоторые ночью закрывались ставнями.
веденные

с сильным искусственным

гонке растений,
вдилние на

показали,

растение,

но

закрытыми, то

скорее раsвиваютсл,

чем под

Опыты, nроиз­

светом при ранпей вы­

что такой свет имеет некоторое

влияние

это так незначитедьно, что

употребдение такого света не нашдо применепил в практике
при зимнвй Itультуре, котора.н всегда страдает от недостатка
света.

(Опыты последних лет доrtазали, что при освещении ноль­
товой дугой развитие зеленых растений происходит совершенно

нормально без доступа дневного света).

Всиrtому известно, в каком жалком, бледном, болезненном
Состояпии находител растение, растущее в ·rемноте,

оно при отсутствии света не в состоянии образовать

филл, который

тю• как

хлоро­

в жизни растенил имеет такое же значение,

каr• кровь в царстве животных. Мы имеем полное основание
считать хлорофилл главным фактором образования тела рас­
тения:

к многочисленных

без содействил
то и растение

света

его составных частей,

образование

умирает

хлорофилла

от истощенил,

в темноте. Сам хлорофилд сосредоточен
скопических

комочках,

·rак назыв.

и так как

невозможно,

если долго остается

на зеленых, микро­

хлорофилловых зернах,

включенных в клеточки зеленых частей растенин. Днем хло­

рофилл разлагает при содействии света и тепла уrлеRислоту,

-67nоступающую

через

устьица

листьев,

причем

усваивается

,углерод, отлагающийся: в хдорофилловых зернах в виде зер­
'Нышек

крахмала-соединение

родом;

ночью же,

или

материал

растворяется,

вытекает

из

листьев

и

углероде.

с

водородом

при отсутствии
превращаясь

света,

в

распределяется

и

глюкозу,

по

кисло­

запасенный
и

растущим

затем

частям.

В отitрытом грунте нам приходится пользоваться сол:неч­
ны:r.r светом в полном его об'еме; мы в состоянии, однако,
умерить

его

действие

на растения,

которые

страдают

от

сильного света, дав им более или менее тенистое место. При
разведении растений под стеклом, мы можем воспрепятетво­

вать или способствовать прохождению некоторых лучей по­
·средством употребления окрашенных стекод, и в этом на­
правлении

произведены

только

при

те,

таты4 Для лучшего
лишним

многие

из

коих

мы

раз'яснения мого вопроса,

предвари'I·ельно

поsнакомить

-особенностями

солнечного

евет

через

проходит

опыты,

приведем

которых получены удовлетворительные резуль­

света

призму

или,

читателя

вообще.
как

считаем не­
с

некоторыми

Еслн солнечный

это

случается

в

при­

роде, через дождевые :капли, то получится солнечный спектр,
состоящий из семи различных цветов, расположенных

вестном порядке.

в из­

Явление это основано на различной вели­

чине уrдов преломления

составных частей солнечного света,

идущих в следующем порядке: красный, оранжевый, желтый,

зеленый, синий
находятся

теплые,
лучи,

и фиолетовый.

еще невидимые

На

лучи:

обоих

на

концах

стороне

спектра

красного

цвета

а на стороне фиодетового-химически действующие

значение

которых относительно раститедьности

не

вы­

яснено.

Падающий ва различные тела свет может быть отражаем,
по г лощаем, пропущен и разложен. Полировавпав металличе­
.сitая поверхность отражает, червая-поглощает, простое бе­
·лое

прозрачное

·Отношение

стекло пропускает

всякого

,оно может более

тела

:11учи,

а

прцзма разлагает.

к сnету обыкновенно

таково, что

или менее поглотить, отразить или пропу­

_стить известные лучи.

Применяя окрашенвое

стекло, кото­

·-рое преимущественно пропускает лучи собственного цвета,
;мы будем иметь таким образом возможность пропустить ка-­

,кой либо один и задержать другой луч. Через красное стекло
;nолучается

красноватое

освещение:

оно тепло,

во от него

-белеют листья, почему оно· и не применяется. Наивыгодней­
,Вiим образом

действует

стекло зеленоватой

.,окраски, которое распространяет
,,оддерживает свежееть растений.

умеренно

или синеватой
яркий

свет и

-68Применялось местами простое белое прозрачное бороздча·
тое стекло,
таким

но окаRалось

стеклом

столыю

непригодным,

же

страдают

ибо

от

растения

излишка

под

света,

как

и под простым белым, кait говорят, «Обжигаю·rся»; кроме
того, оно часто трескается по направлению борозд, которые,
сверх

того,

засоряются

пылью

и

другими

посторонними

ве-·

ществами. В настоящее вр~мя, большею частью, опять стали

применять

простое

белое, 'прозрачное, гладкое стеrtло, осо­

бенно в помещениях, назначенных

для ранпей выгонки рас­

тений, пока солнечного света еще мадо, а слишком си.JЬный
солнечный

жар умеряют

затенением,

покрыванием

ред1шм:

ходетом или драничпыми решетками, без Itоторых тоже нельзя
обойтись при применении зедевых иди синих стекол.

Рядом с праrtтическими опытами произведены многочислен­
ные научные исследования отпосительно действия различных.
лучей содпечного света на растения,

из; Itоторых,

несмотря

на некоторые противоречия, можно вообще закшочить, что
белый солнечный свет в полно11r составе наиболее способ­
ствует образованию хлорофилда, но слишком интенсивный
свет действует

которые

при

разрушительно

этом

сильно

на

зеленые части

бледнеют.

После

растения,

белого

света,

си.пнее всего действуют в этом направлении жедтый и крас­

ный. Itpacнr.ie лучи теплее и прониitают глубже в растителт-.ные
тела; они преимущественно способствуют образоваnию цветов и
плодов. Разложение углекислоты и усвоение углерода лучше
nроисходит под влиянием белого, Rрасного, оранжевого и жел­
того све1•а. Синие и фиолетовые лучи играют большую роль
в

деле

испарения

воды

растениями,

чем

в

процессе

разло­

жепил углекислоз·ы; они влияют также па форму

растений:

·без них

свет

растевю1 болезпеппо

тянутся.

Зеленый

про­

пусitаетс.а листьями и та1шм образом не может принять
участия в жизненной деятельности растений. На везелевые
части растений, наnр., цветы, свет имеет влияние; они оrtра.­
шиваютс.я

и

в

те~шоте,

хотл менее

ярко,

чем

под

влиянием

света.

Другой еще более темный вопрос относительно жизненной
деятельности растений состоит в действи:и

эледтричества на

растительность.

многочисленными

Всякое

дер~во

своими

частями в почве и на воздухе служи'l'

несомпенны111 провод­

ником электричества между землею и воздухом. Произведен­
что электричесitий тон:.

ные опыты, кажется:, подтверждают,

возбуждает организм растений к усиленной деятельности, хотя
сильный ток моментально останавливает

ее.

Окончательное

решение этого вопроса принаддежит будущему. (Опыты проф.

..

-

G9-

Лемстрема и других доказали,

что под влиянием

атмосфер­

ного электричества развитие растений значительно ускоряется

и усиливаете").

IX.

О воде.

Вода (Н 2 0) состоит из соединения двух газов: водорода
(Н) и Itислорода (О) в пропорции 1 на 8 по весу, и 2 на 1
по об'ему. Соединение это чрезвычайно прочно и разлагается
только под влияние~r

сильных

делтелей,

например,

ванием смоченных водою железа и.'IИ угля,
ствия

элеr~трического

накали­

а также от дей­

тorta.

Вода не портится, не гниет и не цветет, как обыкновенно
,думают,

по

весьма

часто

·етва:ми растительного

sar\

стончая,

'l'ак

и

засаривмтс.н

или

посторонними

веще­

животного происхождения.

Вода,

проточная,

ш;чти

всегда

населяется

мас­

сами инфузорий и водоросллми, которые ее засоряют.
Вода стоячал ил:и з.'екучая в недрах земли, почти всегда
.содерш.ит в растnоре некоторые мипералъпые вещества, I{ото­

рые придают ей известные свойства; так, папр., присутствие

в ней болr,mого количества извести делает ее .жестн.ой. Такая
различные другие

.:вода явл.я:ется менее способною растворять
iещества,

напр.,

она

плохо

растворяет

составные

части

почвы, необходиюJе для nитапил растений.

Из газообразных тел вода, особенно минералъная, всегда
~одержит веii.Оторое количество углекислоты, атмосферная
же-азотную

кисло'l'У,

а

та&же

значительное количество газов

атмосферы. В болотах и в особенноети
прудах

всегда.

значительное

развиваете.я

количество

в сильно засоренных

при гниении органических веществ

углеводоро~ов.

1) It а чес т в о

в о д ы. Без капельно-жидкой воды суще­
ствование растительного царства немыслимо. Вода растворяет
nитательные вещества почвы,

которые поступают

в растения

через корпи, в виде водного раствора. Сна6.11~ение растений
влагой, равно как и сохранение от вредного избытка ее­
одна из главных задач венкой земледельческой культуры.

Вода встречается в природе различного свойства и качества.

Наилучшею для: растительности считается

мягкая

дождевах

или снеговал, прудовал и речная вода, которая легче раство­

ряет почвенные составные части, необходиыые длл питания:
растений; вместе с тем тю;;ая вода почти никогда не сод'ер­

~ит вредных дюi
растений примесей. Если для поливки
растений пе имеется такой воды, а приходится употреблять

более ж.ес·rкую ~шнеральную :Qоду, то необходимо подвергать
такую воду де~ствию

nоздуха

и солнца,

по крайней мере,

-

70 .,-

за сутки пред ее употреблением.

Изве~тковая в!>да в малых

размерах может быть очищена кипячением, при чем раство­
ренная в ней углекислая

извеС'l'Ь

выделяется в виде Qсадка.

Этот способ очистки, конечно, может быть пригоден тольк()
для домашнего употребления; в- садоводстве же, где упо­
требляютел большие количества воды, он, понятно, невоз­
можен по дороговизне. Сверх того, известь не вредит боль­
шинству огородных и плодовых растений, а преимущественн()
оказывает дурное действие на некоторые оранжерейные ра-·
стения,

культивируемые

в

горшках,

вследствие

·

осаждения

извести на корнях. Железо, если оно растворено в воде, еще·
вреднее действует на

вистап вода

растения,

требует для своего

чем известь:

очищения

.такая

более

желе­

продолжи­

тельного действия воздуха; при этом происходит полное оки­

сление железа, которое выделяется в виде безвредной окиси.
Для поливки и спрыскивания в парниках . и теплицах;
вода

должна

иметь

если она будет

температуру

названных

немного теплее, особенно

мест

в

и

лучше,

зимнее

время.

В открытом грунте и летом: вообще это не так важно.· Про-·
изведенные

скиванием

в

различное

холодной

время

водой

опыты

над

показали,

страдают от излишней теплоты

поливвою

что,

воздуха и

и

если

спры-

растения

почвы,· она.может

оказать б.п:агоприятное влияние, -но в противном случае вепре~
м:енно

оказывается

вредною.

(Опыты последнего времени доказали обратное:
ливую пору, при высокой температуре 1 . поливка

в засуш­
холодной·

водой не производит никакого 11редного миJ.Jния. Понижается
температура почвы при этом на 3-4 о и то только на 1-2:

часа.

Так

крайне

как

редко,

поливка
то

ясно,

грунтовых
что

культур

такое

производится

ничтожное

попижевне

температуры не :может оказаться вредным. Сравнительные·
опыты проф. П. Н. Штейнберга в различных районах вполне
доказад и это).

2)

:И3быток воды,

осушка почвы. Ивлишек сыро­

сти, навывае:мой обыкновенно «zру'Нлnовоu водоu», сильно вредит

садовым культурам, особенно древесным. Лишь очень немногие
древесные растения, :как например,

переносить ее.
стонщей

Все плодовые

грунтовой

воды,

ива и

деревья

особепво

ольха,

страдают
в средних

способны

от

высоко

и северных

губерниях, где этот недостаток почвы прямо ведет· :к гибели
nлодовых садов. Для устранения этого недостатка употребляют·
известные средства,

а

именно:

роют канавы

воды, кладут дренаж. и фашины.

В ·редких

дл.я

отведения

случаях

можно

спустить грун·rовую воду в нижние, рыхлые пласты материка,.

·

-71где таrювые встречаются на значительной глубине. Для этой
цели прорывают

или

пласТ' и засыпают

просверливают

задерживающий

или покрывают отверстие

воду

щебнем таким

образом, чтобы вода .имела свободный сток. В большинстве
случаев приходится прибегать к помощи ОТI~рытых I>анав,
к дренажу или фашинам; оба последние способа осушения
удобнее, потому что не ванимают

места и не

препятствуют

свободному движению в садах.
Дренажные трубы у нас имеются только в редких местах:
они дороги; поэтому большею частью прих()дится пользоiш·rьсп
фашинником, который не менее действителен, :хотя менее про­

чен. Для фашин роют канавы глубиною в 4-6 и более футов,
смотря по надобности; дно таких канав бывает не более
4 вершков ширины. Скат канав дают по возможности равно­
мерный: более 1 на 100 не требуется, но и менее 1 на 1000
нельзя допустить-и это уже для фашин считается весьма малым,
для дренажа же Lовершенно доетаточно, в особенности, если
трубы I~ладутся вполне правильно. На дно готового рвя.
кЛадут затем :хворост,· начиная с верхнего конца, таким обра­

зом, чтобы толстые концы ветвей, толщиною около пальца,
были обращены ко дну рва, а :хворостом rшерху. Более к.руп­
ные сучья, находящиеся на дне канавы, допускают свобод­
ный сток воды, мелкие веточки наверху преп.атствуют засо­

рению канавы землею. На всякий случай, можно еще поrtрыть

хворост тонкими дерновыми пластинками, соломоrо и подоб­
ными материалами. Затем опять засыпают капав;· землею.

Разводить
летние

в первый же год над

растения

не

следует,

такими

потому

что

фашинами

много·

происходит

значи­

тельное оседание riочвы, которую на будущий год необходимо
исправить но~::ою надсыпкою. Связывать фашинный хворост
в пучки, как это иногда делается, бесполезно.

(На

глинистом

грунте

следует предпочитать

открытые

канавы, которые безусловно лучше выполняют свое назначение,

чем д:рены. Долголетние опыты по осушке таких земель

nод

огороды с полной очеви~~:ностью докавали, :что дрены в данном

случае плохо тянут грунтовую воду. Кроме того, уж если
устраивать фитинвые дрены, то непременно связывая хворОС'l'
в пучки, иначе положенный в разбивку хворост быс1•ро
затянется глиной, и дрены совершенно откажутся давать
сток грунтовой воде. Ремонт фашинных дрен на глинис·rых
участках обходится очень дорого).

. Где не имеется под рукою :хвороста, там можно дренажи
строить при помощи камней; на дно рва кладут жердь вершка

2 толщиной (9 см) по обеим сторонам ее ставят камни и покры-

-72вают

отверстия

тат~ими же

камнями:

шшонец, засыпают слоем

:мелrюrо

камня
или
щебня
толщиною в 3-4
вершка
(13 1/ 2 --18 см.). По мере исполнения работы жердь подви­
гают вперед. Далее засыпают r•апал, как выше сказано;
на

очень

сырых

приходится

дrестах

усилить

r~амни

дно

тонут в грязи;

rшнавы

тесинами

в

таком

случае

..

3) II с д о с т а т о r• в о д ы, с о х р :1 н с п и с в л а г и. Во­
прос о снабжении почвы и растений, подверженных выгора­
нию, водою настолько же важен, I~ак и о1·ведение

ивлишпей

сырости. Бели бы мы обладали Ю1RИШI нибудь практичесrшми
вьшолшвt:ы.ми С]Юдствамл для решенпя этой задачи, то можно

было бы с полною вероятностыо утверждать, что
тысяч

квадратных

верст,

не приносящих в

со

многих

нас·rоящсе

время

шшюi-оrо дохода, бшrа бы собираема обильная жатва.
Меры, rюторые мы применяем 11 сродни:!.: губерниях от
засухи. следующие: а) полинка конными и ручными силаJiш;

Ь) г лубо1;:ая

осепнял

J11)8J\ЮЖ.ность

щюнuкать

обработка

хладнып елои почвы;

почвы,

корнями

с)

в

дающая

нижние,

сохранение

растеншrм

влажные

находящейся

в

и

про­

почве

веселней шшrп;

rl) частое ра8рыхлепие поверхности почвы
.ilетом; е) устройство и напраnлепие гряд с целью уменьшить
высыхапие

и

остановить

падающую

в

летнее

время дождевую

воду.

О применении всех названных мер мы будем
чай не раз

говорить впоследствии.

СССР, где все
ствительными,

уr•азаппые
приходится

ние, разумеется,
ное

RОдИЧССТВО

В

иметь слу­

южных же

пределах

средства могут оri.азаться
устраивать

искусственное

недей­
ороше­

r·де только для э·rой цели имеется достаточ­

ВОДЫ.

Х.

06

удобрении.

Почва, истощенпая урожаями, отнимающими у нее пита·
тельные

вещестпа,

способность.
для

возврата

почве

удобрения. Если
nитательных

утрачивает

еовременем

Для восстаповленшr этой
отпятых

данное

Вt;Ществ,

то,

у

нее

веществ,

то естr,

прпменяются

удобрение не вносит в почву этих
понятно,

оно

пе

п, сдедовательпо, ожидаемый резудьтат не

Если нам будет известно,

производительную

способности,

в

чем

приносит

будет

нуждается

пользы

достигнут.

почва,

т.

с.,

говоря другими сдовами, Itaи.oe удобрение длл пес необходимо,
ТО НОТ HИRaii.OГO СОМПеНИЯ,
ЧТО ~Ibl бу1IСИ n СОСТО!ШИИ НС
только избежать непроизводительных затрат, но даже полу­

чить известную

ны:rоду.

Единстnешrы11r

верным

уi>азатсле:~r

-73в этом отношении может служить предварительный, в пебодr,­

ШIIХ размерах

произведенный опыт.

:могут служит следующие случаи:

постоянное
изводить

удобрение

кочанную

его

Доli.азатедьс·rвом

старый

конским навоз о и,

I'апусту,

которая

этому

ОI'Ород, неемотри на

перестал

n

превратилась

про­

громад­

ную диетвенную капусту nод nлюшием вредного rшGытli.a
nавоаа н слишrюм обильного nакоплешш перегнойных и орrа­
ничесitиХ

веществ

n

почн~,

действующих

в

данnои

случае

вредно па развитие растений. По сово·rам опытных огород­
ников, произведена глубокая обработ1щ. этого огорода, причем
подпочnа

смешивалась

с почвой,

после

чего

велююлепныА урожаи без всякого удобрении.

огород

давал

Здесь, nовиди­

мому. перегнойвые вещества и продукты их разложепшr дадшю
иревосходили

почвы,

нормальное

оi·ношепие,

о1·ношение их к :минеральным частш1r

необходи:r.rое

длл

проиsводства

хорошей

кочанной капусты.

По пеимению достаточного rщдичества органического удоб­
рения, мне самому случалоп применлть суперфосфа'!' попо­
лам с древесной золой,

по rvрсти па

одно

рас'I'\JВИе,

через

рлд, и я впосдедствии убеждалс.н в достоинстве этого удобре­
ния на вверенпом мне огороде. Но в одном случае осенью,
к удивлению,

удобрениями
вательно,

я

o·r

ддя

не

мог

отличи·л,

неудобренных
производства

удобренных

рядов.
каnусты

в иsвес'I'И, фосфорной кислоте

ука3анными

Данпая почва,
вовсе

и кали,

но,

не

следо­

нуждалась

веролтно,

здесь

не доставало перегнойных и азотистых веществ, и следовало

бы почву удобрить .х.'Iевным навозом. На другом месте, на
более бедной почве, это же самое, приведеиное выше, удоб­
рение дало довольно порядочпый урожай.

Другие меры, служащие к поддержанию и восстановлению
nочвенной

проиsводительности,

почвенных частиц, которое

основаны

ycи;rивae·rcJI

на.

выветривании

глубоrtим

и частым

разрыхлением, открывающим большую поверхность

сонрюt.о­

сповенил воздуха с почвою. Возделывание же раетеппii, мало
истощающих почву,

:малины,
пониж.ает

смородины

It.aк

напр.:

и проч.,

производительную

лука,

при

силу

огурцов,

надлежащем
почвы,

по и

для достижения удовлетворительных реsулЬ'rатов

земляники,

уходе

мало

в э1·ом случае
следует

упо­

треблять навозное удобрение.
В торговле встречаютел различные удобрительные средс·rва,
которыми землевладельцы пользуются с успехом, особепво в за­

падной Европе, при производстве хлебных и r;,ормовых растений.

Но л не могу ск.а3ать, чтобы Э1'И средства могли быть применсны
в садоводстве и огородничестве с подобным же усш::хом. Может

-74быть, некоторые из них и имеют
можно

применять

навоз,

имеется. Несмотря
искусственных
равняется

где

значение
этого

там,

где

последнего

невоз­

совсем

не

на высокую цену всех, так называемых,

туков,

одному

или

возу

(16

пуд

навоза,

Itг.)

они,

которых по цене своей
тем

не

менее;

предста­

вляют некоторое удобство при перевозке, вследствие ч~го при­

:менение их обходится дешевле, чем навоз.
(Наши 30-летние
опыты по применениш

:минеральных.
удобрений на огороде доказали, что высшие урожаи могут
быть получены только при применении одновременно органи­
ческих удобрений и минеральных, особенно на огородах старой
силы,

где

почва

доведена

уже

до

надлежащего

состояния.

Утверждение Р. И. Шредера, что различные удобрительные
средства не :могли бы быть примевевы в садоводстJJе и ого­
родничестве с подобным же успехом, об' .нсннется не~оста­
точным количеством опытов с минеральными удобрениями
в

er,o

время).

Все виды удобрений, смотря по их происхождению, могут
быть разделены, с нашей точки зрения, на 5 групп.
I ..Животное удобрение, т. е. такое, в котором тела
животных или части их служат удобрительным средством; все
эти

туки

по

иреимуществу

азотистые;

главные

из

них:

суть

следующие:

1) Рыбпае ~yano, приготовляемое в Норвегии и Японии
из отбросов сельдей и других рыб, даже целых малоценных рыб
или не употребляемых в пищу. Рыбы и рыбные отбросы
сушатся

и

превращаютr.я

машинами

в порошок,

который

действует весьма сильно и быстро, но недолгое время,-не
более года.
Жители упомянутых
береговых местностей поступают
гораздо проще: они не сушат и не измельчают отбросов, а прямо
вывозят

вают

по

их на

поля

или

возможности

огороды

скорее,

и запахивают

потому

что

или

защшЬJ­

эти вещества рас­

пространяют невыносимый запах. и портят воздух. Такое
неравномерное распределение удобрения в почве имеет своим
последствием
ваются;

то,

что растения

'l'ак напр.,

вырастает

огромный

там,

тоже

неравномерно

разви­

куда попала огромная голова трески,

куст темного

синевато-зеденого цвета,

а рядом с ним жалкое бледное растение. Этот недостаток
устранлетел фабричною переработкою рыбных отбросов.

2) Роивые с·труж~еи, волос, перья, ~еоныrпа и проч. таRже
употребллются в измельченном виде и представляют сильное
азотистое удобрение,

которое особенно благотворно действует

на зеленые части растений.

Вещества эти, вообще, доступны

-75в

значительном

водится

количестве

обработка

(16 кг) роговых
1 возу навоза.

только

различных
стружек

в

тех

:местах,

животных

считается

где

проив­

продуктов.

по

действию

1

wуд

равным

3) Отбросы с~еотобоен, состоящие ив крови и некоторых
внутренних частей животных, вблизи бодьших городов встре­
чаются

в

значительных массах и :могут считаться ташке сильно.

действующим удобрением. К этой же категории относятся
трупы павших животных. Ясно, что обработка этих веществ,
подобно рыбному гуано, вначительво воввыеила бы их удоб­
рительные достоинства и сделала бы их более удобопри:ме­
ни:мыми.

4) Кости животных, как содержащие значительное коли­
чество фосфорной извести,
мы относим
к
минеральным
у.цобрепия:м.
Все животные удобрения, как быстро и сильно дейспую­
щие, употребляются в малых количествах, удобнее всего в виде
:мес·rвоrо удобрения для отдельных растений, nреимущественно
для капусты. Я, с своей стороны, предпочитаю смешивать
все ковцев'I'рированные удобрения с равным по весу коли­
чеством

волы и кладу

этой смеси

по горсти на :места,

должны быть посажены растения; · вате:м пере:мешиваю

где

удоб­

рение с почвою, персворачивая несколько рав лопатою, чтобы
равномернее распределить удобрение под корнями растений.
Можно поступить проще, а именно: положить удобрение
хруго:м растений,

круга

должен

киркою на

после их
быть около

посадки,

2

причем радиус этого
вершков, и затем надвинуть

удобренИе немного местпой

вемли.

Оставить это

удобрение, равно как и гуано, ничем не покрыты:м, неудобно:
оно, во-первых,

теряет :много

чивание, а во-вторых,
если не

питающихся

впоследствии

в

нем

им, то

развиваются

полевных частей черев улету­
заводится

кладущих

личинки,

в

:масса
него

насекомых,

яички,

:могущие вредить

ив коих

расте­

вюrм. Мне случалось видеть целые поля капусты, уничто­
женные васехомыми вследствие такого небрежного сnособа·

удобрения

nеруанским

Гуано;

рыбвое

гуано

еще

опаснее

в этом отношении.

II.

Эк с к р е :м е н т н о е у д о б р е н и е иди иsверженил жи­

вотных и человека. Ив всех видов удобрений обыкновенный
хлеввый навов круnных домашних животных остается главным

'удобрением везде, где только можно иметь его в достаточном
:Rоличестве; во так JШК :это не всегда вовможпо, то прибегают
·к ра3личным его суррогатам. Навоs заключает в себе все
необходимые nитательные вещества для растений, действуе11

-76равномернее и

прододжительнее,

чем вышеоnисанный класс

туков, нагревает nочву и значи·rе.тыю улучшает ее физичесu:ие
свойства, особенно, есди она

Koнcli:uй

1)
скорее

навоз

других

тяжела и холодна.

паиболее нагревает почву, разлагается

сортов

наво~а

и быстро действует. Поэтому

он особенно удобоnримею1м на холодных и тяжелых

почвах,

которые требуют усиленного согревания и разрыхления, и
в Itаторых разложение удобрительного вещества совершается
:медленnее;

ItOHCitOL'O

действие

навоза менее продолжю.·ельно,

чем действие навоза рогатого скота.

2) JlafJos p01ammo c1;oma мало греет и медленно разлагается,
НО ОUНаруживает большую ПрОДО.'IЖИТСЛЬНОСТЬ деЙСТВИЯ; ОН
иреимущественпо удобопримеюrм на легкой песчаной почве,
не 'l'ребуюЩей искусствепноrо нагревания или даже страдаю­
щей от него. Весьма часто случается приоuрета·rь смесь
конского

п

удобрение,

коровьего

только

не нагревается,

навозов; эта смесь представляет отличное

мало пригодна длл: парников, потому что

Rак следует,

и на ней усиленно развиваются

грибы, которые наносят вред растеви~м.

3) Навоз J~еел1ю~о cJComa, овец и свиней редко получаетел
в значительном

1юличестве;

Rонсsому,

второй -к

Ii.

сорта по

а

достоинству

по

действию,

павозу

cчи'i'aiOTC~I

рогатого

ниже

первый подходит

скота;

оба

эти

двух предыдущих.

(Не надо забыва'l'Ь, что качество навоза зависит в сильпой
степени от

от

того,

Поэтому

качеств1 Itормов,

насколько

и

свиной

питательными

полно

навоз

nолучаемых животными> п такте

используют

:может

веществами,

чем

;ri.ивотншi

быть

этот

значительно

навоз

коров,

кор1.1.

богачu

получающих

солому) .

иногда одпу

..Каrюй способ сохранепиа павоза в навозных Ityчax должен
считаться наилучшим -это :мало касаетел садоводстnа, потому
что

садоводы

не

скотоводством,

а

Заметим то.дыю,

зани.м.аютс.и,

что

ногами животных,

у нас

или

приобретают

навоз,

весьма :мало

удобрение

находящийся

занимаются

путем

целый

покуш~и:,

год

под

которым даетс.н подстилка, как это nедетса

в некоторых

xoзjliic·I·вax, значительно силыrее наuова,

ежедневно выгребаемого 113 Iюнюшсн и СI,ладыnас"юrи в n.учп
на отrtрытом воздухе. Стойловый навоз, пропитанный :мочею

и не подвергнувшийся выветриванию,· заключает в себе более
питательных
куда

для

попадаст

растениИ неществ.

такой

павоз,

дейс'l·ние

IЬ тех :меС'l'ах Iючвы,
его

ЗaJite·rпo еще нL,

третий год. Навоз, получаемый от хорошо· кормленных живот­
ных,

гораздо

лучше,

чем: от

животных,

кормленных дурно.

-77Можно
щество,

думать,

что

что

свежее удобрение имеет то преи.му­

развивающийся

щается почвою

и,

при разJ.южении аммиак погло­

следовательно,

остается Б по.'Iьзу растений,

тогда Kait сопревающий в Ityчax наво:> теряет обравующийсл
аммиак, KO'l'OJJЫЙ, в этом случае, улетучивается в во~щух.
Чтобы

сохранить

аммиак,

полезFо

IIОitрывать

кучи

навозr~

слоем земли, особенно - торфяной. Ддя удобрении плодовых
деревьев и .ягодных кустарвиков также мтrшо без опассnия
при]l{енять

свежий

удобрения,

не 3арывая его сразу Б землю; при таянии снега

навоз,

но толыю Е виде поuерхпоствогG

или во время дождей навоз этот. про.ы:ываетс.я. и жижа наuозпз.н

проходит в землю к корням, удобряя IIочву. Такой способ удоб­
рения

является,

одuюtо,

самым

вевыгодны11r,

потому

что

при

этом теряется большая половина питательных веществ навоза;
в засушливых местностях способ этот мам применим. Через
некоторое
наю·rся

чего

в

время,
почву,

почву

промытые дождем остатки nавона пли заделы­
пли

хорошо

удаляются

разрыхляют,

она шютно сле,киваетсн
вдю:вию

из

по){

так

деревьев

как

u

вовсе, после

противnои

случае

и делается слишituм мало доступной

воздуха.

Что касается количества навоза, упо1•ребллемого на извест­
ное пространство, то онп мо.жет быть весьма раз.шчным,
смотря по требовательносш разводшшх растений, по свойству

почвы и
потребное
хороших
тяжелую,

самого удобрения. Самое малое количество навоза,
для удобрения, по моему мнению, буде·r 240

культуры

почва до

возов на десятину= 1 вон па 10 кв. сажен. Па
глинистую, гдубоко обрабатываемую почву кладут
двойное количество, 480 возов= 2 воаа на 10 кв. (~аа>.
в первый севооборот, через год; потом умепьшаю·r его коли­
чес·rво до 350 и 300 возов. После дес.атилетней огородпой
того

улучшаетсн,

ч·rо

достаточно прошзво­

дить удобрение через два года па третий.
(Через Сiюлько лет удобрять огород навозом, зависит,
nрежде всего, от введенного па огороде севооборота, и от
качеств почвы).

4)

Пппtчше 1zo.мcm, особенnо ъ~уриный и голубиный, часто

nрименяется
:менпо,

и

действует

быстро

и сильно, но недолговре­

сравнительно с павозои травоядных домашних живот­

ных. П1•ичий помет удобнее всего применять в сухом виде?
в фор111е :мелкого
порошка, кю; местное удобрение; его
уnотребляют по горсти па всякое растение или в виде
тонкого

слоя,

персмешивается
мотыгами.

насыпаемого на поверхность гряд, причем он

с землею железными грабл.нми,

вилами или:

78Измельчение

голубиного

-чается с чердаков

помета,

который

всегда

полу­

городских зданий в сухом и уплотненном

виде, составляет некоторое затруднение. Проще всего истолочь
его деревянными трамбовками на .мостовой или на гумне,
просеять, и полученный крупный остаток снова по,t;вергнуть

раздроблению.

Где

имеютел

в распоряжении

мельницы, не

употребдлемые для размола зерен, там лучше всего растирать

его :между жерновами. Две части · приготовленного таким
образом голубиного или куриного помета, по силе действия,
соответствуют одной части гуано, но все-таки этот помет по

ЦЕ:Jне значительно выгоднее гуано. . У добревне от водяных
домашних птиц, особенпо гусиное, по своим свойствам скорее
вредно,

чем

поое:шо.

(У добревне от водяных домашних птиц вредно только,
·если применяется в свежем виде. Но в 'Iаком виде вредны и·
все остальные органические удобрения. Поэтому, эти удобре­
ния- помет

гусей

и

уток-лучше складывать в компостные

·

кучи).

5)

Гуаио- не

что

иное,

как

ломе т

приморских

птиц,

находимый на американских островах, в большей или меньшей
степени разложения; иногда он бывает так разложен, что

трудно на

первый

взгляд узнать его происхождепие.

Чаще

другuх сортов. в европейской торговле встречается перуанекое
гуано, которое славится своим особенно хорошиll

. Действие
няется

гуано

только

чрезвычайно
в малом

сильно,

количестве

действием .

и потому оно приме­
или

в

смеси

с

другими

веществами, напр., пополам с перегнойной землей. Гуано,
равно как и рыбное гуано или голубиный: помет, применяется

удобнее в виде местного удобрении отдельных растений:, или
же

в

смеси

поверхности

с

землею;

почвы,

частая nocaдrta.
действию, гуано
на отдельное

(228

кв.

6)

48

пуд.

(786

тонким

кг) на десятину;

употребляется еще

Эксl'ремеиты 'lедовеl'а
действию

слоем

по

этот

при местном

гораздо меньшее количество.

тоже

весьма сильно действуют

хотя н~ в такой степени,

к голубиному помету.
с немалыми

рассыпают

По необыкновенно благотворному своему
применяется не более, как по полугорсти

на растительность,

своему

его

которой: производител сплошная или

растение, или по одному пуду на бО кв. саж.

м.)=

удобрении

на

как гуано; по

сорт удо.брения скорее приближается

Применевне этого удобрения связано

ватруднениями,

гдавным

.образом

относящимвся

до равномерного его распределения. В сыром виде почти
невозможно его употреблять; поэтому, в некоторых местах
из содержимого отхожих мест приготовлают сухое порошкооб-

-79равное удобрение, удобно перевозимое на значительные рас­
стояния:. Б. сожадению, стоимость этой переработки так
:еысока, что выгода, приносимая этим удобрением, почти вся
теряется. В садовом и огородЕiо:м: хозяйствах выгодЕiейший
способ прпмеЕiения этого ценного для культуры растений
вещества

есть

иревращение

его

в компост,

который,

при

надлежащей обрабо1•ке, принимает твердый, землистый вид.
III. М и н е р а л ь н о е у д о б р е н п е. Многочисленные
виды минерального удобрения, имеющиеся :в настоящее время

в продаже, еще мало были испытываемы в садоводстве, и осо­

бенно у нас в России. Однако, нет сомнения в том, что и они
также могли-быв садоводстве иметь большое значение в качестве
~ополнитель:ных

по

отношению

к

целому

ряду

культурных

растений. Все :минеральные удобрения, по содержанию в них
питательных

веществ

в

отличие

от

ранее

описанных

видов

удобрений, являютс.и «неполными» удобрениями, действую­
щими односторонне. В местн()стях, где почва беднее теми
или

другими

действие на

веществами,

растения;

они

оказывают

весьма -полезное

из чего лево видна важность приме­

:Нения минеральных удобрений в садоводстве.

Все :минеральные

удобреnия

можно разд~лить

:Ющие группы: на азотnетые удобрения,
удобрения и r~адийные удобрения.

А)

Азтпистые

чилийская

и

удобреиия,-к

норвежская

числу

селитра,

на сл:еду­

фосфорнокислые

которых

серно-кислый

относятел
аммиак

и
.известковый азот, содержащие в наибольшеМ" количестве азот,
оказывающий наибольшее влияние на рост и развитие растений.

Чи.лиuсtсая селитра привозится к нам ив южной Америки,
ив Чили, где сосредоточены громадные валежи этой селитры.
Действие этого удобрения, богатого азотом, на огородные
и садовые растения, требующие азотистого удобрения (напр.,
на Лиственные-капустные, шпинаты, маигольд и др.) необ­

.:ходи':м:о

признать весьма

садоводов,

полезным.

чилийская селитра

По данным германских

являе1•ся хорошим удобрением

для спаржи. Чилийская селитра содержит до 15,5°/ 0 азота;
она легко растворяется в воде и быстро усвояется растениями,
впачите.тьно. содействуя

быстрому развитию всходов и росту

растений.

Так

как

селитра

легко распускается

в воде и легко

с водою же уходит из верхних слоев почвы в более глубокие,
rде она уже не может быть потребленной растениями, то

чилийскую селитру при удобрении обычно не внQс.ят сразу
всю, а частями, в 2-3 приема,-в первый раз перед самым:
nосевом или nеред высадкой рассады, а затем примерно

-

80-

через каждые три недели; при этом в первый раз вносится не бо­

лее 1 / 5 - 1 i 6 час·rи всего rиличества селитры, потому что моло-·
дые, еще слабо развитые всходы, или высаженные растения, не
могут использов<:tТЬ больших rюличсе·rв питательных веществ.

На десятину

r~оличеетве от

пудов

(1,1 г) селитра вносится в
(80--190 кг), в зависимости от

nотребности растений

до

5

18

в азотистых удобрениях, от rtачсства почвы и проч. условий.
Селитра чрезвычайно легко впитывает влагу из воздуха
и слипается большими комьями, что значительно мешает
правильному распределению nри ВI~есениu этого удобрения
в

почву;

поэтому

в

сухом

:месте.

чилийскую

Весною

же

се.JИтру

перед

необходимо

nнесеюrем

хранить

в почву

ее

хорошо смешивать с просеянной сухой зе~rдей, ч1·о способ­
ствует более правильному и равномерному распределению·
селитры по поверхности поqвы. Если чидийсrtая селитра.
вносится

в

малом

количестве,

то

в

садоводстве

она

может

применяться в виде жидкого удобренил, рас·rворепна.п в воде.
При внесении селитры в сухом виде, ее раrсыпаю•r• по
поверхности rрлды и граблями смешиваю•r• с верхним слоем
почвы. При последующиJ.r внесениях, когда грлды заняты
уже

растениями,

селитру рассыпают между ряд~tми,

чтобы она не попадала на листья растений,
часто

01'

с·шраясъ,

чего растения

страдают.

Селитра вносител часто в качестве доnоJШИ'l'ельного удоб-­
рения

к

нано:шому.

В довОt!Пное время на наших рынках в nродаже :мо~юи
было иметь таR называемую норвежсrtую се.ш·rру, nолучаю­
щуюсJI

из

По

азота

своему

воздуха.

действию

и применению она мало чем от.ш­

чаетсн от чилийской.

Сериокислый aмJШtaJc, получаемый,

при добываний кокса из м:м:енноrо
азота

и потому

IШit побочный nродуr.т

угля,

20° f0

содержит до

является также nредрасным удобрением дшr

многих садовых растений и главным обраsом для лиственных.

Серно-кислый

аммиаrt

переходит

в

деятедьное

состояние

более продолжительное время, чем чилийсiшн селитра,

боле.:

связан с почвой и в меньшей степени подвергается опасности

вымывания его в более глубокие слои почвы; поэтому его
можно впосить в почву сразу и даже с осени. Серпоiшслый
амМИИ.К ВНОСИТСЯ В ItОЛИЧеС1'Ве ДО

15

пудов

(240

Серно-кислый аммиюt особенно пригоден для

I\Г.) на

1

ДСС.

дегких почв,

где удобрение чилийской селитрой .нвляется часто малоllадеж­
ным,
почву.

в

виду

особой

легкости

про:м:ыnани.я

селитры

в

под­

-81Известиов'Ьtt'i азот у нас в СССР еще :мало испытан.
При внесепии в почву он разлагается с образованием вредных
дли растений веществ, почему известковый азот надо вноси·rь

заблаговременно. Содержит до
честве до

15-20

20°/0 азота. Вносител в коли­

пуд. па десятину.

В) 'ФосrfJориm•исд•ые удобреиия u.au фосфаты, R числу
которых относятся костяная :мука, суперфосфаты, ·rомасшлак
и фосфоритная :мука, в состав коt•орых входит фосфор,---одно
из главнейших для растений пптател:оных веществ. Фосфор
содержится в костях и камn.ях, навываемых фосфори·rа.ми,
встречающи:мисл
в

шлаr~ах,

и

у

нас

получаемых

во

на

многих

губернш1х,

сталелитейных

а

также

заводах,

при

изготовлении стали. Для того, чтобы сделать фосфор более
доступным дл.а употребления его рас·rениями, указанные выше
:материалы подвергают nредварительной обработке.
Лостяиая муиа получае'I'СJI раздроблением и измельчеnие:м:
ва фабриках сырой кости; такой порошок содержит кроме
фосфора

еще

разложения

растенюr.

и

Чаще

костяnал

мука,

риваютс.н

для

париваютс.я

азотистые органические вещества, продукты

которых

оказываю·r

сдпах.о

у

благотворное

пас

примеш1ется

действие

па

обезжиренnая

для получения которой кости сначала выва­

извлечения

под

из

них

давлением, дл~1

жира,

а

получени,jl

затем еще раз про­
из

них клел, после

чего они иsмельчаю1'СЯ в муку, в каковом виде и применяются

как

удобрение.

:Костяная

му:ка

nринадлежит к

числу мед­

денно действующих удобрений . .Я: считаю кост.аную муку даже

.1учшим удобрением, нежели еуперфосфшr. Удобренвый смесью
пополам иs костяной муки и золы, картофель, посаженный на
истоще~ной почве, дал такой отличный урожай вitусных и здоро­

вых клубней, какого я до сих пор не имел. При внесепии этоi'О
удобрения под rшпуе·rу, брюкву и кольраби, шiк и прежде, ре­
зультат

получился едва заметный потому,

что

растенин эти

требуют главным образом азотистых удобрений, rюторых кар'I'О­

фель не выноеи1·, давая при этом удобрении клубни с низкими
.цлs столового употребления Itачествами.

От удобрения по две горсти навозного переrно.я: на каждое
растение брюквы н кольраби я получал ~шачительnое повы­
шение урожая, а именно па 100°/ 0 ; при внесении же под
эти же растения костяпой муки, по горсти па каждое,
а получил превышение урожая лишь на 36°/ 0 -реsультат,
хак видно, не весьма видпый.

Суперфосфат,
муку

серпой

Аействующим,

получаемый

r~ислотой,

нежели

nри

явллеt·с.я

действии
удобрением

на коет.яную
более быстро

Iюстяная мyrta, и значительно лучше

Ш ре д е р.--Руссi<ий огоро)\.

-

82-

уеволетел растениями. Суп~рфосфат :можно приготовить и соб­
ственными средствамь:. Ддя э·rого на 1 пуд (16 ю·) костявой
:муки берется 10 фунтов (4 кг) купоросного :масла (серной ки­
слоты), разбавляемого водою. Разбавденйе купоросного масла
водой производится .11ибо в каменной, дибо·в деревянной посуде,
nри

чем

всегда

следуст

rtупоросное

масло

приливать

в

воду,

а не наоборот. Во время обработки nорошка кислотою следует,
для nолучения ривномерного удобрения, постоянно тrцательно
персмешивать

:массу

лопатами)

затем

дать

ей

остынуть и

просушить на воздухе. Обработку nopomкa разведенной серной
кислотой

:Костяной
извести,

.11учше

всего

порошок
но

производить

состоит

содержит

не

в

из

деревянных

одной

чанах.

фосфорнокислой

также немного и углекислой извести,

которая при действии серной кислоты nревращается

в гипс;

сама же фосфорнокислая известь также образует гиnс, а не­
растворимая

фосфорнокислая

известь

nревраrцается

в

рас­

створимую, содержащую менее извести. Вследствие отсут­
ствия
в суперфосфате
кали,
целесообразно смешивать
его пополам или даже с 2 / 3 древесной золы, содержаrцей
углекислое кали. Я часто употреблял и такуm смесь, соб­
ственного nриrотовления, rшк местное удобрение, по горсти
на каждое растение-для картофеля с большим успехом,
:менее успешно д.11я зеленых овоrцвых растений: для капусты,

брюквы, 1юльраби и проч.
Состав суnерфосфатов, и главным образом по содержанию

в них фосфора, неодинаков, а именно от

12

до

18°/0 •

Фосфор в суперфосфатах, вследствие действия на него
кислоты при nолучении суиерфосфата, содержится в нем
в легко усвояемой д.'Iя растений форме; но после смешения
суперфосфата с почвой, особенно когда она богата известью,

фосфор делается менее усвояемым.
следует

вносить

в

почву

его в качестве удобрения

а

· также

на легних

задолго

на

до

Поэтому
посева,

кислых

и

суперфосфат не
и

не

nрименятт,

болотистых nочвах,

песчаных и супесqаных поqвах. Смотря

по составу и свойствам nочвы, суперфосфат вносится в ко:rи­
честве от 10 до 25 пудов на одну десятину.
Фосфорum1lая му1'а приготовляется на фабриках простым
размолом фосфорита, встречаюrцеrосл у нас в различных

губерниях

(Смоленской,

:Костромской,

Рязанской, Курской,

Орлоnсrюй, Подольекой и :мв. др. губерниях) в виде особых'
небольтих камней, называемых «Самородами•, «Кругляками.:·,

срогачем» и проч.

довольно

34 °/о),

большой

Хотя фосфоритная муRа и содержlk
фосфорной кислоты (от 16 д~

процент

однако это удобрение относится к медленно действуЮ-

-

83-

щи:м удобрениям,- та1~ как фосфорная кислота
:муке

содержится

в

трудно

усвояемом

для

:Q

фосфоритвой

растений

ви,це.

Пригодно (в количестве от 25 до 40 пуд. и более на десятину)
.JИШЬ на кислых, болотных и подволистых почвах.
Встречающиесл во многих местностях средней части СССР
r.иауконитовый песок (глаукон:ит) также содержит фосфорную
н.исJiоту и действует весьма благотворно па рост и плодоно­
шение растений, которые не терuят навозного удобрени.я:,
вак, например, на хвойные деревь.я: и некоторые кустарники.

JieciiЫe деревья

всегда отличаются особенно рос&оmным рав­

:витие:м

почва

там,

Нет

сомнения

.J,еlствует
·на

где

на

ирактике

содержит

в том,

что

глауконит.

rлауковит также бзаготворно

плодовые деревья и ягодвые кустарники, хотя
это еще

не.Jtостаточво

испытано.

Многие хозяева имеют это ценное удобрение в своих
хозяйствах, не подозревая его присутствия. Главные признаки
r.JI&уковитовоrо
:массы,

песка-зеленоватый

которая

С' черноземом,

иногда

если

совершенно

находится

цвет

зернисто-песчаной

рассыпчата

и

смешана

на поверхности 3емли;

иногда

спекается в довольно плотную каменистую массу, особенно
если ·находится в более глубоких сло.в:х почвы и в таком
иучае требует механического раздробления. По мнению
геологов, глауконит представляет собою окаменевшие остатки

нпзmих оргаН'Ивмов, подобных современным фораминиферам.
Твердые зернышки этого
Песка медленно равлагаютс.я и
требуют д.1ш успешного действия механического раздробления.

··

Това1шщество

добычи

и

обработки фосфоритов и других

"}'ков заявляло, что rлауконитовый песчаник содержит:

фосфорной кислоты
кали.

.

10-12%
3- 4°/ 0
18-21 о / 0

извести.

,

Ив

чего

состоят остальвые

~о.~ ученвые мною на: пробу

100

То?ttас%идак,
чугуна

получаемый

в виде

lj муку почти
.?I 13 до 20%

шлака

f~~'-об

это.м не говорится;

.

иоличество чернозема.

.Jt
1!13

2

пудuв содержали значительвое

и

на заводах при выплавке стали
затем

. размолотый

очень мелко

черного цвета, содержит фосфорной кислоты

и потю1у ~IВлается хорошим фосфорнокислым
удобрением, вносимом при удобрении примерно в таком же
itрдич(ютве, как и суперфосфат. Однако томасшлак относится
~~удобрениям :медленно ,цействующим, и потому его всегда

I!~обходимо вносить в почву заб.1аговременно, так как действие
~го сказывается не на один год, а несколько Jет подряд.

-

84,-

С) Кадиuиые удобреиия, добываемые из Стассфуртских калий-·
ных копей в Германии, имеются в продаже под различными
названиями, из которых nаибольшее значение имеют каинит,

карвалит и др., а также 30°/о, 40°/о и 50°/о калийная

сол.ь. В Германии эта соль в vольшом употреблении. Действие
ее

на

огородные

и

ягодные

но нет сомнения в том,
по.цходит

к

золе

растения

еще

:мало

исследовано,

что по своему действию она близr~о

лиственных

древесных

пород,

которая з.·а&Жt

богата содержанием кали и потому .явллез.т.в хорошим удобре­
нием

для

плодовых

деревьев

и

кустарншtов,

винограда,

I~артофеля, табака и прочих, требующих значительного коли­

чества кали, растений. I\.алийные соли

и

(30°/ 0 , 40°/ 0

50°/,,j

вносится в почву перед самым посевом или высадitай рассады

в количестве

от

до

3

пудов

15

на

десятину.

Для

легких почв предпочитают каинит, а для более
(суглинистых и глинистых)-калийную соль.

Помимо

указанных, большое

огородничестве

деuствующие

могут

иметь

удобреиия

значение в

еще

так

т. е. такие,

пе служаз.· дл:я питания растений,

более

тяжелых

садоводстве

называемые

и

1•осве1ию­

которые сами по себе

но которые при внесеnии

их в почву, изменяют ее свойства, делая почву более плодород­
ной и т. п. I\. числ:у таковых относлтс.я известь, мергедь и гипс.

1) Известь.
соединение

не

Простая

:металла

встречается

при

дейез.·вии

жженая

кальция

в свободном
высокой

с

или

едкаJI

кислородом;

известь

она

в

есть

природе

состоянии, а получается только

температуры

на весьма распростра­

ненную в природе уг.'Iекислую известь.

При накаливании до­
бела, углекислота выделяется, и получае·rсл так-называема.::
жженая известь. 1\.уски жженой навести, при действии на
них

воды,

химическое

при

этом

распадаютел
соединение

в

порошоrt,

воды

значительно

с

окисыо

нагревается;

в

причем
rtальцил,

проИсходит
и

результате

вел

масса

получаетс.н

I'ашенан известь, употребляемая при постройке :каменных зданий.

Для:

технического

тельным

употребленин

rюличество:м

воды,

длл

:извес·rь
того,

rаситс.н

чтобы

значи·

получилась

тестообразная: масса; для удобрения же она должна оставатъс.а
в виде

сухого

требуется

порошка;

для

гашения ее до такой. cтeiJenн

1 весовая часть воды на 3 части извести. Порошо1'

этот рассыпают по поверхнос1·и обработапвой почвы в коли­

честве от 100 до
перемешивают его

пуд. на десятину черса 5-6 лет и
с почвою граблями, если обраба'l'ываемое
пространство не велюtо. Гашеная едкая известь, под влилпием
воздуха и почвы,

углекис.шй

и

200

содержащих уrлеrшслоту,

теряе'l'

свои

щелочные

J!Crtope

свойства,

становится

но все·rаrш

-- 85 -~на

еще

почвы

в

и,

состоянии

кроме

того,

действовать
с.11ужит

на

перегнойные

рас·rепиям,

как

чаС'I'И

питательное

вещество.
Известitование
применяется It почвам, бедным
известью, по вообще оно действует с успехом на тяжелых,
влажных,
торфянистых,
Iшслых
и
перегнойных почвах.
Нередко, как удобрение, употребляются различные известко.вы~
отбросы, напр., известп:овый мусор.

1J!.ер~ед1,.

2)
глины

с

Мергелем

углекислою

называется

известью,

естественная

содержащая

смесь

бодьшее

или

иеньшее 1юличество песка. Смотря по тому, Itака.я и::.: этих
составных частей преобладае·r, его называют известковым,
·глинистым пли песчаным мергелем. Иногда трудно по одному
нару.жно:му

виду

отличи·t·ь

J4epreл1,

от

простой

глины; для

решения этого вопроса обыкновенно упо·rреблюо·r разведенные
кислоты, соляную или азотную. Если при обработке пробы
тою или другою кислотою буду·r выделяться пузырыш :газа,
1'0 это може·r служить признюr.о:м того, что в ней находится
углекислая известь, и чем силытес будет ши:пеnие, т. i'.
выдедепие газа, тем более содержится уi·лекислой извести.
Мергель лучше всего вывозить в поле в осеннее и.11и
зимнее

воды

время,

он

так каu. под влиянием низкой температуры и

лучше

пространство

рассыпается.

мергеля,

Сколько

нужно \{а nавествое

это зависит от процентноrо содержания

Б нем шшести. Если употреблением мергеля им:еют в виду
'l'аюке улучшить физическое сос·rо.яние поqвы, то стараются
на песчаную по•шу вывозить мерrелт., более глинистый, на
г.11инистую же, наоборот,-такой мергель, который содержит

более

песка.

Где

мерге.п,

имеется

вбли3и,

он

ооходи·rся

rораздо дешевле, чем шшесть, но никоим образом, по тяжести
своей, не переноси1· та1юй да;rьпей перево:ши, тшт;,, напр.,
жженая

известь.

3) Гипс. Ca0.S03
весть-- минерал,

+

2Н 2 0.

Гипс

вс•t•речающийся

в

или

серnокисла.н

природе

иногда

из­

оченъ

большими залежами. Оп, подобно иrшести, подвергается
обжиганию; э1•а операция предпринимается с техническими
Це.iпiми

и

требует

сравнительно меньшей температуры, че:м:

qбжигаnие известняка. Измельчение совершае1·ся на мельницах,
а,

не

гашением,

как

у извести_

Гипс сельскими хозяевами

][nотребл.яе·rс.я в виде порошrtа, которым посыпают молодые
растения, особеuно моты.11ьковые, рано утром, пока они еще
чокры o·r росы. в садовой кулиуре употребление гипса
JJрименается: только в виде исключения. Надо, однако, полагать,
uто он при:меним как удобрение для всех крестоцветных
растений: капусты, репы, редыш и горчицы, которые все

-86содержат :много серы.
Гипсование растений аа:м:ечате.'lьно
в тои отношении, что гипсом посыпаютел листья растений
которые, как известно, кроме газообразных вещес1•в, ,цругих
ассимилировать

не

могут.

Говоря о минеральных удобрениях, мы не можем
каких бы то

ни было

рецептурных

указаний

Дать

относите.тьно

потребного количества таковых в виду чрезвычайного ра3но­
образи.я не только огородны.х почв, но и климатических ус.tо­
вий нашего обширного
Союза ССР;
только
тщательно
поставленвые

опыты

к определенным

на

данво:r.r

культурам

могут

огороде

нам

по

отношению

полностью дать

эти

Рис. 1. Толстыми лининии показано, накие удо­
брения нельвв смешивать метцу собой. Тонкими
;rинивми покаваны
удобрения, которые
:можно
смешивать и вносить в с:меmанно:к

виде

н почву.

данные. Поэтому здесь мы можем дать ун.азавил лишь общеrн
характера

и

отметить,

что

далеко

не

все

:минеральные

удобренил можно вносить одновременно, а тем более смеши­
вать вместе. На прилагае:м:ом рисунке к~ 1 толстыми .ШBИ:IlMJI
по:sавано, какие удобрения нельзя смешивать между собой.

IV.

Ж и д к о е у д о б ре н и е,

у д о брит е ль н а л

по­

.1 и в к а. Некоторые сильно действующие туки, равно как и :моча
животных или навозная жижа,

часто применяются в виде

вод:

ного раствора для поливки растений, требующих вместе с до­
ставкою им питательных веществ, также и влаги. Такал no1
.хивка

при:менима ко всем растениям:, В· умеренном: количестве,

.J~;аже к те:м:, на которые удобрение nростым навозом: действует
вредно. Все виды жидких удобрений необходимо приготовлii'ff,
за 1-2 недели nеред употреблением, и ежедневно взбадтf.l'­
вать

гущу

с

водою,

чтобы

разложение

и

nеремешива11.и~

-87с водою совершалось по
разложившаяся,

равно

возможности
как

и

по.IJНее.

слишком

Недостаточно

концентрированпа.я:,

удобрительпал жидкость может произвести вредное влюшие
на растени.я:, особенно если ее давать более, че.м растенил
в состоянии усвоить. Влияние это обнаруживается тем, что
корневые
по

мочки

:t

отмирают,

листва

свертывается

и

чернеет

краям.

У добрительпая

поливitа

преимущественно

в раннем возрасте растений, при

стебельков
плодов

и

и цветов, а ·rакже в первый период
семян;

при

применяется

развитии корней, листьев,

наступлении

же

образования

спелости

плодоn,

поливка бесполезна и даже вредна.
Удачное действие удобрительной поливки .много зависит
от состояния почвы, особенно от степени ее в.nа:аtности:
в

дождливую

и

пасмурную

погоду,

при

прохладном

воздухе

и влажной почве, cмeJJO можно употреблять жидiюе удобрение

в большем количестве. Если, наоборот, стоит жаркая и сухая
погода,

при

нагретой

и

высушенной почве, то

не

мешает

быть осторожным, иначе поливка может выз1шть у более
чувствительных растений выmеуitазанное явдение. Предосто­
рожность, которую не мешает при этом соблюдать, состоит
в том, чтобы предварительпо промочить землю водою, и.ш
употреблять более разведенный раствор.
(Жидкие удобрения нельзя nрименить для поливки расте­
ний не укоренивmихся, или больных. П vименять надо самые
слабые, вполне переброддвшие растворы. Поливать жидitи:ми
удобрениями надо или после дождя, или сначала по.шть
чистой водой, а после удобрениями. На другой день после
~оливки удобрениями надо взрыхлить поверхность почвы,
"lrобы уничтожить корку).
·; 1) Удо61mтелиюя поливка 1tз отхожих .мест. Удоuритель­
:ttа.я жи,'lкость, которою я иногда пользовался в изобилии д.11я

nолишш огородных и ягодных растений, состояла
хл:озетной жидitости, протекающей под землею и

Щейся в нескольких

б}'!алась прямо в дело.

небольтих

na

ватер­
собираю­

резервуарах, откуда она

Раствор это·r са11

и

uo себе довольно

3Шдок, и, следовательно, пе требует разбавления водою. На
1tt!уппые растения, наnример, капусту, льют по 1 / 2 ведра,
tJ8 куст земляники или сельдерея 1 / 4 ведра, на хмель по

•г2 ушата. ч тобы земля сразу напиталась тююю .маесою,
ЬЬбходимо предв·арительно вырыть возле растения соответ­
~fЬуiощее oб'e:r.ry жидrюсти углубление. Углубление это
l·A•

~тается открытым, если имеется в виду вторичная поливка,

'йваче закрывают его немедленно, чтобы воспрепятствовать

-88испарению влаги; спустJI несколько дней, обЫiшовенно, обра­
зуются, :многочисленные новые корневые мочки. Дейс·rви е
э·rой

жидкости

на

рост

наsе:мны~

частей

растений

тоже

вскоре обнаруживается.
Если
употребляется
содержимое
простых отхожих мест для удобрительной nоливки, то не­
обходимо разбавлять его водою и подвергать так называемому
•:брожению• перед употреблением для поливrш, а если имее1·ся
в виду толыtо удобрить yчac·ro:r~, то не следуе1' превпащать
:массы

в

ра:з.ж.иженное

состояние,

что

иногда,

конечно

оши­

бочно, де.11ают.

2)

Наflозная жижа, состоящая из мочи животных и вод­

ной вытяжки их

эв:.скремевтов, вытекающая

из

конюшен п

паво3Ных ям, тоже предсташшет весъм:а плодотворно деi'!с'rвую­
щую жид&ОС'J'Ь, которая по действию даже далеко иревосходит

самый навоз; она

та&же

весьма

применима дл2

удучшепюr

компоста и для удобрительной поливки. Tart кali. жидкость
эта, большею частью, пропадает совершенно бесполезно, то
и выгодно ею
поJiьзаваться как удобрительною
поливкою,
предварительно разбавляя ее двойным об'е:мом воды и оста­

вляя несколько ра3.1:rожиться. В свежем: виде она довольно
едка и не может быть применена без вреда для растений.
3) Птичий помет. Под названием птиqъего помета разу­
меются rолуб{rные и куриные экскременты, которые действуют
еще

сильнее,

чем

навозная

жижа;

они

почти

совершенно

сухи и потому ·rребуют для разжижения значительного коли­

чества ВО!tЫ. Растворение и брожение идет довольно медленно,
около 2-3 педель; посдедвяя цель достигается знаqи1·ельно
скорее, есл:и уже готовый раствор смешать пополам со

све­

жим. Срок этот также сокращается с повышением темпера­
туры воздуха или при прибавлении горячей воды.

4)

I:'l}aнo

также

часто

nрименяется

для

удобрительной

поливки, и требует, кa:rt самый ковцентрированвый из

туков, значительного Itа.шчества воды, от
па 1 об'е11r гvано.

60

до

всех

об'емов

80

5) Ж!ttых~ или 1mлоб (дуранда). Под ·Э!ИМ названием по­
n торговлю твердые массы, состоящие из сухого

ступают

вещества

семян

:масличных

растений,

оставшиеся

после;

выжимки JI3 пих масла на маслобойных заводах. Они слишitом
дороги для удобрения и употребляются как отл:ичное

кормо­

вое средство, но служат иногда, разболтанвые в воде, удобри-·
тельною поливкою. Преи:мущеетвенно употр~бляются остатл.и
се}JЯН

крестоцветных

сщержат
входит

растений,

значительное

сера.

которые

количество

богаты

соединений:,

азотом· и
в

которые

-89-

6)

Роювые

стру.нсклt

действ уют весьма

сильно

на

рост

растений в виде водяного раствора, но разлагаются несколько
11[едденпо;

что,

при

впрочем,

этом

распространнет·ся

замечается

nри

невЫПО{ШМОе зловоние,

растворении

и

разложении

и

других удобрительных: веществ. Тяжелый запах обыкновенно
nроисходит от испарения газообразных вонючих продуктов

раз.ч:ожении.

Потеря

при

этом

аммиака

сильно

nони~ает

удобрительное достоинство жидкости, и, следовательно, вnспре:­
пятствовать этой потере выгодно. Дд.я удержания аммиака,
н

в

то

же

различные

время

зуется этими
а

дл.я

средства,

уничтожения

но

npartтшta

до

средствами, или даже

зловония,
сих

премагаютс.я:

нор пли

считает

мало

пх

поль­

вредными,

главное-дорогими.

Средс·rва,
удержапил

предложенные

аммиака,

суть

и

1) Самым дейс':t'вительным

•

местами

употребляемые

д.н!:

следующие:

счи'l·ае·rс.н купоросное масло

в малом количес·rве, около стакана на бочку удобрения, при
чем оно нрибавллется :мало-по-ма:..чу.
2) Рас'l·вор железного купороса, т. с. сернокислая :закись
·железа, также употребляется в

нсбодьшом I~о.:шчестве, но ее

.прпбавляют бо.1ее, чем купоросного масла.
3) Гипс НЛИ серНОКИСЛаЯ И3ВеС'l'Ь, В ВО3МОЖНО

ТОНКОХ

порошке.

4)

Известь простая,

аммиак,
ную

под

влиянием

уrдекислая, в присутствии

кислорода воздуха,

&оторой

переходит

в

азот­

Itислоту.

'·. J), о м по с. т и л и с lii е ша п н о е у д о б р оп и с. !\,ом­
пост, какой нолучаетс.я, по Iiрайней мере, в смовых и огород­
ных

заведениях,

состоит преи:м:ущественно из вещес·rв расти­

r~Jiьного происхождения. Все отбросы от I>дубневых, бобовых

.u ;~;руг их

рас·rений собираются в кучу, расположенную на удоб­
ном :месте. В компост поступают и всевозможные другие веще­
ства, имеющие удобрительную силу, например, получаемые
цри чистке прудов водяные растения, опплitи, мелкие стружrш,

хворост,

ве·rки,

павших, не

получаемые

заразных

от

животных,

стрижки

изгородей,

древесная

зола,

трупы

мыльная

врда, ради содержащегося в ней поташа, известковые остатки

и, проч. Г.1авпую массу Бомпоста на о1·ородах всегда соста­
~~ет сорпая трава, выполотан из овощных и ягодных гряд.

1.\"и превращении сорных растений в удобрителi,ное вещество,
в~сьма важно наблюдатъ, чтобы: не рассыпал11сь их зрелые
се:111ена, rtаторые F компосте ос·гаютсл неповрежденпыми и
засоряют впосдедствии почву, I'отора.я удобряется· таким кои-

11Qстом. Лебеда, дикое просо, амl\рапты, однолетн11.я и.рапива,

-

90-

мокрица, паслен и прочие однолетние сорные 1·равы особt:>ННf)"
вредны в этом отношении. Чтобы заморить спелые или почти.
спелые семена сорных
стоит

только

причем

они

трав, поступающих в комnостные кучи,

предварительно
сильно

класть

нагреваютс.п

и,

их

партиями

вследствие

в

копну,

этого,

терлют

всхожесть.

Ясно, что компост такого сос1·ава не представляет концен­
трироваппого удобрения, а просто плодородную рыхлую расти-­
тельную землю, если в состав его не

входит более действи­
тельного удобрительного вещества, напр., навозной жижи,
удобр~пия из отхожих :мест, отброеов с бойни и подобных
животных остатков. Из названных предметов человеческие
извержени.п, всегда имеющиеся в пекотором количестw, весьма

удобно персрабатываются в :компосте, значительно улучшают
достоинство

его

и,

соединенные

с

р:;~,стительными

остатками,

сами теряют противнуюинеудобную для употребления форму.
Чтобы избежать излишней работы и малейшей: потери удобре­
ния,

можно

куче

и

при

строить

отхожие

придавать им 1акую

помощи

приделанпых

места просто

форму, чтобы

ручек,

легко

на

компостной

2--4

могли

человека,

переставлить

их с одного места па другое. Такая перестановка совершаетсн
в неделю раз или два, причем освобожденные

места

ваютсл компостом, и никакого зловопия или потери
тельных

веществ

Itомпостна.н

не

покры­
удобри­

происходит.

куча

первкладывается

(перелопачивается)

~ ~rеста на место по крайней мере, один раз, по лучше два

раза в лето, до самоi'О дна. Спустя один или два года, смотрн
по большей или :меньшей зрелости компоста, его употребляют
в дело. Иногда советуют еще просевать Itампост через грохот.
по это не безусловно необходимо и зависит, конечно, от
того, для какой цели употребляетс.а компост, и из чего он
состоит. Если оп, например, должен служить длл покрытиg
посевов
конечно,

YJ.

и

содержит

крупные

приходител

просевать

Очистi\а отхожих

щепки,

мусор

и

камни,

то,

его.

мест·

и

приготовление

Б. о я по с т а по д с 'Г и л о ч н ы :м сп о с о б о :м. Наконец, са­
мый удобный и полезный способ пе ТО}!ЬRО пользоваться, но-н:
совершенно обезвре.живать отвратительную и вредную в санИ"'
тарном отноШении массу выгребных ям, найден в так называе­

мой подстилочпой системе. Длл этой цели служит высушеннЫй
в порашок полуспелый: моховой торф, т. е. верхний слбй
торфяных болот, еще не успевший перейти в насто.ящиv
смолистый торф, употребляемый: в топливо и неспособныit

91 в

вначителыюм

потому

что

уже

количестве

пропитан

впитывать

жидкости

и

газы,

смолою.

Пользование этим :моховым 'l'Орфом, равно как и меnее
разложившимел торфяным мхом, как подстилкою в конюшнях,
по недостатку соломы, впервые вовникло в Германии лет

40

тому назад и распространилось

оттуда в

соседпие

госу­

,D;арства. Спекуляция не дремала и в скором времени повсюду

начали приготовлять ф~бричным способом особый порошок
названием
«Torfmull», т. е. торфяной перегной или
чернозем. Лет 30 тому назад начали приготомять этот ма­
териал близ Варшавы, I'де он ·rогда нашел применение в боль­
шом количестве. В Москве также была такап фабрика, и
некоторые общественные здания, учебные заведения и фаб­
рики пользовались торфяною подстилri.ою, некоторые порешив

no)l;

па этом окончательно, другие в виде опыта, который повсюду

дает блестящий ревультат при исполнении следующих условий:

а) Выгребные

.ямы должны быть

устроены не rлубоiю и

выложены кирпичной кдадкой или бетоном,
и.хп

·

дождевая

вода

в

них

не

Ь) IIopoшOii. употреб:rяется

чтобы грунтовал

проникада.

в кодичестве

1

J8 до

1

110

части

выгребной массы, смотря по большей или меньшей доброкаче­
ственности и сухости его; по как бы оп ни был хорошо высушен,
те:м: не менее в нем будет содержаться впоследствии около 15-ти
процентов воды по причине пеобыкновенной его гигроскопич­
ности. Это обстоятельство до пеri.оторой степени пони.жает
поглотителъпую способность порошка, по едва ли выгодно
искусственным образом доводить его до степени соверш•енной

сrхости или даже близко R такому состоянию. Необходимо,
о,!J;пако, сохранять его по возможности суше до вре:мена упо­
требления.
' с) Вовдух должен и:меть полный и свободный доступ ь

вikrребные я:м:ы, где применяется подс·rилочный. способ, иначе
всасывание жидкости и газа совершается не nполnс.

· d) На дно вычищенной ямы кладут слой порошка около
3 вершков толщиною и, по мере накопления нечистот, при­

бав.Jiяют пропорционально порошка.

· · е) Всю массу перемешивают длинной деревянной лопа·rой:
II).Jи шестом через каждые два-три дня, смотря по падоб11~ти, чтобы всасывание происходю:ю равномерно.
- 12 f) Rorдa образуются более значительные слои, неудобные
Aili перемеmивания, то выгребают начисто ямы, и описанная
ОD~рация начинается вновь.

ii 'r.g) Дождевая вода, а тем более помои и прочие отбросы

11't . ~оджны попадать в выгребвые .ямы.

-92Полученная: при помощи подстилочпого способа выгребпал
масса .бывает совершенно без 8апаха, полу-сухая или поч­
пластическая,-не

пачкает

окружающих

предметов

и

ве

представляет ни малейшего затруднения для ее применени.я: в

I>ачестве отличного удобрительного вещества. Она имеет

вид

черной огородной земли и может быть перевозима куда угодно
в открытых подводах,
во
всяitое время,
'l'ait как ничего не
марает

и

ne

воняет.

Время, потребное для иревращения выгребных нечистот
в черноземную массу, не более одного-двух дней: при этом
замечаетс.\1 нсitоторое нагревание и, если торф nрибаБ.llен в
значите.1ьном

количестве,

то

слышен

запах

сернистого

газа,

как при горении ·rорфа, но нет никижого ::~ловония от экс!tре­
ментов.

Впоследствии не замечается ни нагревания:, uи серного
запаха, даже в больших массах на оrкрытом воздухе, ни
испарения

аммиака,

так

что

этот

тук

:rtюжe·r

сохраняться

в

Rонических кучах на открыто?/ воздухе без всякой потери его
удобрите.Jiьnой силы.
Наконец, подс·rилочный способ не менее важен в сани­
тарном отношении, чем в экопомичесitом. Выгребные ямы,
невыносимые

по

r:rри•шне

зловония:,

становятел

совершенно

благоприличнш.ш при употреблении подстилки. Почва и под­
почвенная

сверх

того,

вода

не

отравJI.ЯЮ'I'СЯ

происходит,

по

ядовитыми

уверению

веществами,

неiюторых,

полная

и,

де­

зинфекция выгребных .ям, т. е. уничтожение всех обитающих
в них болезпетворных :&шкроорганизмов. Это, ~прочем, мало
вероятно.

Для каких растений

и

в какой

nропорции

примелимо

подстилочное удобрение, еще мало исследовапо, но полагаем,
что оно применимо в более или :rt1enee значительном коли-­
честве .ко всем, требующим вообще удобрения, растениям.
В некоторых случа.я:х получены блестящие результаты, в
других--отрицательные,

вероятно

по

причине

неумеренного

применевил такого и.онцентрированного тука. Надо полагать,
что, кроме удобритеJiьной силы, подстилочно-выгребное удоб­
рение

действует

еще раsрыхлительно

что оно, по своей легкости·

и

на п1желой почве, и

рыхлости,

представляет пре­

восходный материал для покрыти.н семян различных растений,

не терпящих тяжелого покрова, како11ы, напр., огурцы, бобы
и большинство древесных пород.

Оказалось, что
посевов все-таки

одна

торфяная

подстилка для покрытия

слишком вязка, но, смешанная с достаточныи

ко.шчеством пecita, весьма удобна и для: удобрения глинистЫх:

-- 93 почв. Далее оказалось, что ее действие,

обще менее

энергично,. чем

как

предполагали.

удобрения, во­

Это

об'ясняется

тем, что такая масса разлагается в почве не сра<~у, действует

в продолжени е нескольких леr, а чистое ночное золото-быстро
действующий 'I'JK.
Спрашивается, nочему происходит, при применении тор­

фяной подстилки, столь удивительно быстрое превращение
выгребных веществ в чернозем, для чего, при обыкновенных
обстоятельствах, требуется
межуток

времени,

в

довольно

течение

коего

продолжительный

nроисходит

а:м::м:иака в значительном количеетве?
сомнения, необыrшовеннал пористость,
ного

порошка,

влаги в

в силу

раз

10-15

оставаться:

твердым,

которой он

более
Taii.

в

вие:и

и

rшслорода

сгущением

газов

состо}IНИИ

веса

всасывать

и

все еще

он нераС1'ворим в клозетной

жид1юсти. Полагают, что при этом
озонирование

Первая причина, без
скважистость торфа­

собственного

как

про­

улетучиванис

воздуха,

всасывании
сопряженное

и превращением

происходи·r
с

аммиака

пог.'IОще­

в

азотную

RИСЛОТу.

Хознйственный расчет nри употреблении
рошка,

вероятно,

довольно

выгоден,

если

торфяного

оценить

по­

получаемое

удобрение хотя по 5 к. за пуд. 1 пуд порошка стоил: раньше
в Москве 60 к. Дает в 8-10 раз большее количество удоб·
рения, стоимостью в 40--50 к., nричем домовладельцы иsба­
вля;rись

от

дорогой

ночной

вывозки

содержимого

отхожих

м:ест. Можно принять годовое количество извержений сред­
него чел:овеrtа в 25 п., ·rребующих для дезинфеiщии Ol' 2 1 /~
;~;о 3 пудов nорошка, с·rоимостью в 1 р. 50 к. до 1 р. 80 к.,
скажем даже 2 р. Следовательно, nри настолщей дороговизне
порошка, подстилочный способ обойдется по 3-·1 р. на чe­
Jioneкa в год. Это, конечно, гораздо дороже, чем ночной вы­
возной сnособ, с его вонью и грязью, выгодный для домо­
ВJiадельца, если он не имеет надобности в удобрении и не
:иожет продать его на прибылъных условиях; длл садоводов
же, имеющих nостоя:нную надобность в хорошем удобрении,
подстилочный способ безусловно выгоден.

Пока

подстилочпый

способ не вытеснит другого· способа

ассенизации городов, фабрик, железнодорожных
пр., :мы, конечно, ne получим значительного

станций и
количества

nорошrювого удобрения, особенно, если будет Iiринят способ
сжигания, как это практиковалось на Московской станции

Мо·ск.-Брест. ж. д. Торфяной ассенизационный продукт го­

Риr или тлеет довольно легко и оставляет неболы;пое коли­
'Ч:есrво волы, ноторал тоже пригодна в виде минерального

удобрения, но лишена

94-

азотистых

веществ;

поэтому,

между

прочим, примеnепие торфяного ворошка не безопасно в пожар­
ном

отношении,

и

случалось,

что

ватерклозет

загорался

от

брошенного в него окурка папиросы. Надеемся, что недалеко
то время:, когда всякий хозяин будет в состоянии приготовл.ать

себе подстилочный материал из бесполезного н настоящее время
болотно-мохового перегноя. Считаем не
лишним указатL,
Вitратце

на

главные

приемы

этого

дела.

l\'Iоховые болота, как всякому известно, покрывают на
ceFepe огро:мные площади, и в средних губерниях таких
болот тоже не :мало, не говоря о :менее значительных торфя­
ных

залежах,

встречающихс.я

почти

повсюду

во

множестве.

Растите.'lьпость настоящих торфяных болот составлнет, почти
исrtлючительно, торф.яной мох (Sphagnum palustre) различных
видоизменений, мторые, при прежнем стремлении ботаников
созд~вать новые виды, большей частью получили различные
специальные названия, несмотря на ·го, что они весьма близко
сходны между собою, и, вероятно, большая часть суть лишь
видоизменения одного и того же, вышеназванного вида. Встре­
чающийс.п в наших :местностях торфяной :мох почти исклю­

It

чительно принадлежит

типическому ниду

S.

palнstrc, отли­

·Чающемус.я зеленовато-белым: цветом и мягкостью пуха. Про­
ходя по татtим: болотам в сухое

время года,

пешеход

тонет

.в них до тtолен. Верхний пласт таких болот соо::тоит почти
исr.:лючительно из торфяного мха, верхняя часть которого еще
жива
п

и

продолжает

постолнно

расти,

отмирает

It.ai~ продолжается

по

иежду

тем

как нижняя уже мертва

направлению кверху,

рост.

Пласт

этот

служит

по

мере того,

в сухом

виде

хорошей nодстилiюю в хлеве, а в сыром виде-отличным ма­

териалом длл упакоrши

живых

растений

для дальней

псре­

сыдки.

Более свежая или живая часть употребляется
депил тропических орхидей и конопатки домов,

для

разве­

парников

и

пр .. хотя она пе особенно подходит ддs этого дела, по при­
чипе огромной
персносится

гигроскопичности,

на древесипу

Второй пласт состоит

и

из

вследствие

причиняет

чего

сырость

гниение.

поду-оторфянелого,

давно у~е

у:иершего мха и дает материал для торфяного пороштш, уn6требллемого для очистки, дезинфекции и дезодорации отхожих

мест, причеАt получается и отличное удобрение, как побочнf>!й
продукт. Варшавская и

:московская

особому соображению, наsывали

фабрики,

по какому-;о

приrотовляемый ими иsмелЪ­

чеппый моховой торф растительным войлоком, а самый мелкий

просеинный пороmоR-Itлозетной пудрой.

·

-

95-

Добывание и сушка материала должны совершаться н су­
хое и теплое время года; измельчение же или раздробление,
толчение,

просевавне

и

окончательная.

сушi>а

могут

совер~

шаться. во веикое время. Доводить измельчение и просевание
.-о крайних пределов-нет надобности: присутствпе комочков
DеJJичиной с орешек не вредит,

действие,

гораздо

важнее

а

дишь немного

получить

замедд.яет

по возможности

сухой

материал.

Третий или нижний пдаст, который, впрочем, :может и
·()Тсутствовать в молодых залежах, представляет более плот­
ную и разложившуюса массу; это и есть употребляемый в

'l'оuливо настоящий торф. При
под водой и под

влиянием

отсутствии доступа

давления.

воздуха,

верхнего пласта, про­

,исходит особый род разложения растительных веществ, имею­

щий сходство с обугливанием, иричем выделя.е'l'СЯ тait

ваемый болотный газ, угдеводород

(CH'.I)

назы­

легко воспламепяю­

щийся. Настоящий, твердо-смолистый торф негоден для под­
.стилки
те.'Iьно:м:

·

или

лишь

мало

пригоден,

и

то

тмько

по

Оiюнча­

выветривании.

Случается

нередко,

что

и

различные другие

растении

принимают участие в образовании торфа, папр., водяпоП :мох,
}'ontinalis antipyгetica, различные дучицевые (Сhю·асеае) и
даже многие выше развитые· водявые растения. Насколько
~статки этих растений, встречающиесн в торфяном: порошitе,
изменяют

его

качество,

неизвестно;

не все образцы обладают одинаковой

мы

внаем,

однако,

что

nоглотительной

способ­

Сухой торфяной порошок nредставл.яет рыхлую и

легкую

:цостью.

~ !

_м:ассу. Вес куб. сажени московского фабриката быд около
_104 п., варшавского фабриrшта около 65 пудов; последний,
разумеется, гораздо более пропитыnалея выгребпой жи,:~,костыо .

.ll9.1fjчaeмыe из Варшавы образцы были гораздо более рыхды

.11 :менее перепрелы, чем московстtие •
. , Умеренно влажное торфиное удобрение
nолученное из Москвы,

весило

около

из отхожих мест,

112

п. куб.

сажень;

полежав несколько дней в теплой и сухой комнате, оно

по­

t,.е.,Ряло 60°/ 0 воды при испарении Itоторой не замечадось ни
~f\Лейшего запаха. Согласно этому опыту, вес Ityб. сажени·
q~oro удобрепи.я==67 пудам; отсюда следует, что либо об'ем
Ч,Орошка значительно уведичиваеrсJI при его применении, или

;.tte_y из одной и той же фабрики попадается матерпил чрезвы­
~1Ано различной плотности; вероятнее всего, что случается
~ 'f,O и другое, т. е. увеличение об'ема и

разнообразие по-

-- 96Может ли

высушенный

опыту неизвеСТIJО,

но,

nорошок

служить

вторично, по

вероятно, не может, или

же

действие

будет лишь незначительное. Дознано только,· что
свежий, сухой торфяной мох, полежав­
ший 24 часа в воде, погдотил .
nорошок варшавской фабрики.
:•
МОСI~ОВСКОЙ

719"/ 0 ВОДЫ.
333
..
l~fi

,.

Нз этого видно, что поглотительная способность сфагнума
уменьшается

по

измельчения растений

:r.repe

и уплотнения

торфяной массы.
Приведем в заключение два анализа из брошюры «Расти­
rrельный войдок:. Высекерского, произведенные г-м Вейнбергом
в Варшаве:

I.

Сфагнум (торфяной порошок). Высушенный ва воздухе

сфагнум содержад еще

Высушенный при

16-20Q/o

воды.

Ц. содержад:

120"

Органичесrшх веществ
l\'Iинеральных .

91,65"/ 0
8,35

Органическое вещество заключало:
Азота

Минеральное вещество заключало:
Фосфорной кислоты

0,17"/(j

П. Удобрение, получаемое из выгребных .ям::
Воды свободпой
Органических веществ
:\Iинеральных (золы) •

6 с) r;oo;
25,70
5,29
''.

!)

Органическое .вещество содержад0:
Углерода, водорода и rtислорода
Азота

24,9[)"/ u
о ' 75"/ о

Минеральное вещес·rво содержало:
Фосфорной кислоты.
l~али (поташ) .

•

u, 780fo
0,21

Бс.ш удавалось испарить хотя 50°/ 0 свободной воды, 'l'O
хубическац сажень удобрения становилась легче почти Еа
56 п., что значительно облегчало транспорт на дальа:се
расстояние.

97 Сравнительное дос·rоинс·rво важнейших

YIJ.

пи татель пых

веще с тв

р а з л и ч н ы х у д о б р е н и й по

Вольфу. Вещества, не показаивые в процентах, суть такие,
.:оторые
или

ве

входят
имеют

в

состав

туков

в

незначительно:м

количестве

значения.

Уnотреб·

Процентное

•.

Воды.

.

><~ ::.:

.. .

л.нется на де- :;J §
C.IITHHJ'

Название удобрени.н.

Х.1еввый навоз

содержание

пуд.

1S1

<)

(1 дec.=l,ll'. ~ ~ ·
1 пуд.=
~:5 ~
Азота. /Фосфорн.,
кислоты. Rали.
= 16 Itг.). О :>: t:

73

0,4

0,3

1,0

1920

100

Конский

•

75

0,7

0,3

2,0

1200

150

Овечий

~

67

0,9

0,4

2,0

1200

170

Свиной

~

85

0,3

0,2

0,7

2400

75

Коровий

•

80

0,4

0,2

0,9

2160

90

Человеческое волото

74

1,0

1,2

1,0

360

300

ЧеJiовеческая :моqа

96

1,0

0,2

0,5

240

300

Хороший пудрет

15

3,0

4,0

3,о

!JO

1000

Голубиный поме1·

62

3,0

2,0

2,0

120

800

.

10

8,0

6,0

5,0

36

2400

Удобрение ив крови

15

10,0

s,o

5,0

24

4500

г уаио

12

12,5

10,0

3,0

18

6500

.

14

4,5

2,0

1,5

60

1850

:Кост.аной порошок

12

5,0

23,0

-

168

3250

12

4,5

24,0

-

30

4000

12

3,0

17,0

-

21

4000

2

16,8

9

8000

.

гOJifб. по:мет сухой

.

nеруанекое

с уреnные

Хостяной

жмыхи

(па-

пopomoit

реный}

ерфосфат.
ВJIИйска.а сеJiитра

.

-·

-

Не сомневаясь нисколько в точности приводимой таблицы,
замечу только,

что

достоинство

коровьего

навоза показано

слишком низко, и что количество, назначенвое для удобрения
дес.ятивы,

относитс.я к

nолевой

точно для огородничества;

~оставл.яют всего

III

64

культуре и

1920 пудов

небольтих воза

р е д е p.-Pyc'(JIШfi огород.

далеко недоста­

хлебного навозу, напр.,

по

30

пуд.; это Itoли-

-

98-

чество необходимо увеличить в
ной огородпой

крьтуре,

2

или

3

раза при беспрерыв­

в значительпой

степени истощаю­

щей почву. Также 9-ти пудов чилийской селитры па десятину
ве~ъ:ма недостаточно. Для произведения зерен или зеленых
чаС'l'ей растений,
нии должно быть

содержание азотистых веществ в у,цобре­
различпо,-для зеленых частей их тре­

буется больше.
В различных сочинениях о разведении овощных растений
встречаются

личных

весьма

противоречивые

мнения

о

влиянии

раз­

удобрений па овощи; так па пр., полагают, что

чий навоз

придает

некоторым

и запах. Это относится
и ·клубневым растепи.я.м:,

растениям пепри.я.тный

ове­
вкус

преимущественно. к корнеплодам:
которые, действительно, получают

от све.ж:его навоза непри.атный вкус. Поэтому горазд б у добпее
разводить

такие расrепия па 2-й и 3-й годы после этого
удобрения.
Если при возделывании корнепдо,1;ов и картофеля ,~~;ля

получения сносного урожая вужЕiо употребить удобрение, то
лучше всего дл.я этоl'О употребить парепый костяпой поро­
шок nополам с золою. ИзвеСТIJО, что картофель самое чув­
ствительное растение относительно удобрения и па второй,
даже третий год после сильного упаваживапия
дянистым

и

выходит

во­

мыльным.

XI.

Земляной маrазин.

В огородних и садовых заведепи.я.х, особенно в последних,
часто

приходится:

разводить

растения

экономические,

равно

как и декоративные, требующие особенной почвы, напр.:
торфяной, вересковой, суглинистой, песчаной или чернозем­
ной. Чтобы всегда иметь запас земли, употребляемой для
разведения: различных растений, необходимо заблаговременно
озаботиться ее приготовлением. Для помещения земляного

запаса выбирают :места, если возможно, полутенистые, чтобы
з~:мл.я:

в

Всякий

летпее

время.

сорт,

разумеется,

не

слишком

кладут

подвергалась

отдельно

и

выгоранию.

не

толще

арш. (73-100 см.), чтобы не воспреп.яз:ствовать
вли.я:вию воздуха на нижние слои. Чтобы спо~обствовать бо­

1-1 1/ 2

лее полному разложению почвы и таким

образом

ее

nерелопачивать

питательность,

следует

ее

ежегодно

увеличить
до

сампго основания один или, еще лучше, два раза. Некоторые
садоводы имеют привычку просевать землю пред употребле­
нием сквозь частый грохот, по такое просевапие, вообще,
приносит более вреда, чем пользы; его допускают только в

-99тои

случае,

вредными

когда

земля

растениям

слишком

веществами,

засорена

присутствия

постороюш:ми,
которых,

ко­

нечно, было бы лучше вовсе избегать. Чересчур мелкая земля
садится

от

дождя

и

поливки

весьма

плотно,

что

препят­

ствует обмену воздуха и, вследствие..-этого, причинзет корням

растений чувствительный ущерб.
1) Д ер н о в а я з е м л .я, главнейший из всех сортов, при­
тодна для большинства растений сама по себе или, по край­

ней мере, как г.швпан составная часть почвы. Дыни, ар­
бузы, огурцы, цветвал капуста, земл.пника и прочие более
требовательные отпоси:гельно почвы растени.я:, паилучше уда­
ются в парниках
ские

древесные

пальмовые,

па дерновой
растения,

лавровые,

земле; также и все

разводимые

миртовые,

вообще лиственные и хвойные

в

тропиче­

теплицах,

померанцевые,

деревья. Дерновая

земля до­

бывается на естественных плодородных: лугах, над

стой

подпочвой,

в

котловинных

'.мес·rах,

где

как-то:
розаны,

суглини­

перегнойный

-слой обыкновенно достигает значительвой толщины. Режутс.я:
.дерновые пласты толщиною около 2 вершков (9 см:.), складыва­
ются в кучки в земляной магазин и там подвергаютс.я: вышеука­

.завной переработке. В течение одного лета дерн становится
вполне готовым к употреблению. Возможно даже, при тща­
тельном измельчении, непосредственно пользоватьс.я: дерновой

землей дл.я разведения овощных и прочих растений. Слишком
вязкая

или

тощая

регно.я:

или

песка.

дерновая

земля

улучшается

примесыо

пе­

(С.шш:Еtом плотную глинистую почву можно у.ччшить
прибавлением торфа. У кладывал пласты дерна, их переслаи­
вают

торфяной

землей.

Усилить

количество

питательных

веществ в земле можно ночным золотом:, дав сильную поливку,
которая

·

промоqила бы штабель дерна насквозь).

Иногда дерновые пластины подвергаются обжиганию, как
указано в i' лаве об у лучшении физических свойств торфивой
и кислой почв. Дерновая зода готова к употреблению не­
посредственно вслед за приготов,Jением.; она применяется для

посевов в питомнике и на грядах. Семева древесных пород,
nреимущественно хвойных, отлично всходят па дерновой золе,
да

и

самые

растения

развиваются

прекрасно

на

грядах,

улучшенных покровом из нее, в 9 сантм. Где, впрочем,
имеетс.я: хорошая естественная почва, там нет надобности

употреблять, требующей хлопотливого Изготовления, дерновой
золы.

2)

Т о р ф .я н а .я: з е м л н. Эта земля лучше в~его получается

в местах, где остатки торфа, после его обработки, подверга-

-100.1ись в продолжение нескольких лет действию воздуха, отчего·.

они рассыпаютел

в

рыхлый

порошок. Если

не

имеют под

рукой такого материала, то приходится снимать дерн и поль·зоваться лежащим непосредственно под ним слоем. Сам
фl!ной дерн отличается

тем

свойством,

что очень

тор­

долго пе

разлагается и состоит почти исключительно из корней расте-.

ний, плотно переплетенных между собою. Торфяная, черная.
земля бывает весьма различного свойства: если она тяжелая,
плотная и смолистая, то .она неудобва для
ний, иногда же она бывает мягкая,

тогда удобна, особенно после годичного
фяная

земля

землею

и

служит

некоторым

в

расте­

рассыпqатая и

выветривания.

питомниках,

количеством

культуры

рыхлая,

пополам с

песка.

для

Тор­

дерновою

разведения

не­

многих древесных растений, требующих такой почвы, Rак, на­
пример, для неприхотливых азалий, рододендронов и в:альмии,
которые,

впрочем,

у

пас

весьма

редко

разводятся в открытом

грунте, а обыкновенно в оранжереях, наряду с камель.ями.
(Торфяная земля особенно полезна, как примесь к дер­
новой,

при выращивании рассады: -в такой земле развивается

обильная мочками корневал система. Примешиваетс.я

торфя­

ная земля в количестве 1 об'ема на 3-4 об'ема дерновой
земли).
Должно еще предостеречь от употребления торфа, обра­
зовавшеrося в

(Carex).

некоторых

местах

из

различных

Тав:ой ложный торф совершенно

видов

осов:и

бесплоден; настоя­

щий торф образовался почти исключительно из белого болот­

ного или торфяного мха (Sfagnum palustre, cymЬifoliuш и пр.).
3) Вер е с к о в а я з е м: л я. Эта зем:л.я встречается там, где
растет в изобилии вepecrt, в виде тонкого слон под растенилии,
редко более 1-:! вершков ·rолщивы, образуясь из истлев­
ших частей растений; ее уnотребляют в смеси с белым nе­
ском. Во многих местах вереск вовсе не встречается, и,
следовательно,

нет

вересковой

земли;

в таком:

случае

опа

заменлетел торфом или землею, образовавшеюсл из хвои хвой­
ных деревьев и находлщейся в старых хвойных лесах п~·д
деревьями. Вересковая земля, с прим:есыо дерновой и nеска,
служит для разведею·~я некоторых древесных и оранжерейных
растений из Новой Голландии и Южной Африки, преимуще­
ственно из семейства Ericaceae и Proteaceae, а также для:
всех видов Rhododendron, Azalea и Kalшia. для которых, впро­
чем, может быть с удобством заменена торфом.
4) Л и с т в с н н а я з е :r.r л JI или лиственный перегной упо­
требляется

в смеси с ,21;ерновой землей, чтобы придать почве
более рыхлости; она, вследе.твие своей рыхлости и легкости,

·

-101Dесьма удобна ДЛJI покрытиJI на грядах посеянных семян дре­
весных пород. Лиственную землю или перегной можно найти
в диетвенных лесах, а также приготовляют ее И3 собранного
в кучи или в ямы листа,

Itоторый

в течение

двух лет раз­

лагается и образует зеилистую массу.

5)

Н а nо з п ы й

пер е г н о

навоза, лучше всего из навоза

n

нриготовляется из простого

рогатого скота, который дает

()ТЛичный, рыхлый uереrной. Употребляется также и конский
навоз, выбранный из парников, по в этом навозе всегда обра­

зуется селитра, что не для всех растений удобно.
перегной в смеси с дерновой землей

Навозный

составлJiет плодородную

землю, особенно, если дерновая земля слишком глиниста и
истощена. Перегноем можно удобрять и такие растения, ко­
·торые не терпят удобрения свежим навозом; можно также
покрывать

им

семена

древесных

и

других

пород,

не

исклю­

чая хвойных.

6)
если

Пес о к. Зернис'rый речной пecoit более всего пригодеп;
же

такого

не

имеется,

ным, освобожденным

'l'O приходится пользоваться гор­

и земляной примеси вымыва­
нием водою. Песок служит ка& разрыхляющан ПIJИлшсь It дер­
новой земде

от пыли

для посадки в горшках

черенков,

&О'l'орые !Jед­

денно принимаютс.я: и подвергаютел гниению от более влаго­
емкой зеши;

его кладу'r также на дно

горшков в виде дре­

нажа для беспреп.ятс'l·венноrо стока излишней влаги.

XII.
I.

Огораживание и 3ащита.

О г о раж н в а н и е. Все садовые и огородные чльтуры

требуют огораживания от людей и животпых. В некоторых только
случаях находят выгодным

ульных.

дертать в

Ограда строится весьма

известное

время кара­

разли<шым обра:юи из все­

воз~южных материалов, а именно, бывает: земляuая, Itаиепная,
.цереnяпная, железпая и, наконец, из живых растений. Мы
не можем здесь
ных

оград,

вдаваться

какими

часто

в устройство
огораживают

различных
домашние

роскош­
сады

и

nарки, а удовлетворимся некоторыми самыми простыми.

1)

Дерсвтиtал оърада. Хороша н, дешевая и довольно кра­

сивая деревянная

ограда получается

стообразно в землю на

небо.1ьшом

из жердей вбитых кре­

ва.шке.

Jltepди эти, для

боJiьшей прочности, связываютсн в 2-х или 3-х местах, где
QJiи

перекрещиваются;

выходит

ромбоида.1ьный,

клетчатый

Частокол; можно ставить жерди и прямо, соединяя их близь
верхушек продольным брускои. Забор таitаго рода служит

-102лет

п.ить;

щает

от

он

представл~1ет

хорошую

ограду,

но

мало

защи­

ветров.

Другой образец дерев.инной ограды: врывают столбы, па
рассто.инии 1 сажени (11 2 :м:) друг от друга, в зе:м:лю и укрепляют

f

:между ними три продольных жерди. JI\.ерди сплошь перепле­
таютс.и

вертикально

сто.ищими палочка:м:и-получае·rс.и сплош­

ной плетеный забор. Где требуется не столько ограда, сколько
защита,

та:м:

стават

тростнщювые

щиты

к

жердям

и

укре­

nляют их 6русками,-получается тростниковый забор.

Обыкновенные дощатые

заборы,

со стоячими

или лежа­

чими досками, сумеет едедать каждый плотник, равно ка& и

частокод в различных формах.

2) Земляные трады. Самая обыкновенная из земляных
оград-валик, со рво:м: па одной или обеих сторонах. Такаа
ограда во всех отношениях :м:алодействительна.

Лучшаи земляная ограда-земляная стена,
из

дерновых

местах,

пластоn,

сплошь

срезанных

поitрытых

дерновой стороной

книзу,

на

получающаяся

низменных,

белоусом.

.иловатых

Такие ·пласты кладут

как Itирпичные стены;

основание­

должно быть несколько шире вершины, первое око.11о 5-ти,
последнее около 3-х четвертей аршина. Дерновые стены слу­
жат

очень

додl'О,

если

дерновые

пласты

хорошего

качества;.

впосдРдствии они :могут быть употреблены как удобрение.

Ламеииыс трады.

3)

Где имеется в распоряжении много

булыжника и.11и каменных плит, там часто употребляют их
дл.я постройки оград. Каменные стены устраивают односто­
ронние

и

двусторонние;

в

первом

случае

одна сторона

заме­

няется земляною насыnью. На такой насыпи можно еще раз­
водить юшие-нибудь полезные растения, особенно если она
обращена к югу; в таком случае получится ранний сбор,
например--земл.иники.

Кирпичвые стены-были весьма обыкновенные ограды до­
:мnшних садов. Для сбережения материала удобно дела·rь утод­
щенвьtе nиллстры или столбы в 3 или 4 аршинах (2-2,7 м)
расстояния, а :между ними класть стеnу тоньше, именно в Р/ 2 .
Itирпи:ча. Фущамевту стены и ее карвизу дают такую же или
·почти такую же толщину, как и столбам. Хороший и г лубо­
кий фундамент под такую стену есть первое условие, иначе
она

скоро разрушитсJI

4)

морозом.

Железиыв трады. В заnадной Европе в настоящве время

очень часто употребл.иютс.и проволочные ограды, из
волочных

струн,

ными сt·олбамu.

на·rянуt·ых

между

деревянными

Ограды такого рода nостояпво

около железных дорог;

они удерживают

скот,

3-5 про­

или

желез­

встречаются
но не людей,.

103не

дают

защиты,

и

притом

проволоку,

годную

для

разных

потребностей, весьма час·rо кра11.ут.

5) Живые ~tз~ороди. О разведении и JlЫборе растений для
живых изгородей в различных полосах СССР нсобходи:мыс
сведени.в сообщаются в части V, Древоводство; здесь мы
ознакомимся только с их устройством и содержанием .

.Живые изгороди разводят прямо на уровне поверхности
земли или на небольшом валике, поперечный разрез Itоторого
всетаitи не Jюлжен быть менее одного аршина (71 см). В первом
случае роют канаву около одного аршина ширины и 3 4 арш.
ГJ[убивы, вырытую вемлю кладут по сторонам канавы, верх­
ний слой на одну, а . нижний на другую С'l'орону. Весной

f

насыпают верхний слой земли на дно рва, а нижний наверх.

Если требуется улучшение почвы, то оно производится тогда
же привозвою

землею,

или же

Еладут

навоз

аколо

корпей

рас~·ений после посадки; навоз приносит двойную пользу: I)H

удобряет и охраняет почву от высыхания.
При посадке повой изгороди требуетсз деревянная
лера,

кака.н

упомянута

uышс,

при

устройс•rве

шпа­

деревянных

оград, т. е. три продольных жерди:. Около этой шпалеры
садят растения, смотря по величине Itустов, от 7 до 12 штук
на сажень( 2 :м), обыкновенно же по 10 m·ryк.
На валюtе устраивается изгородь таким же обра3ом; во
необходимо наблюдать, чтобы вдоль середины его образовалось
углубление, дабы вода стекала к корням растений, а не n ка­
наву. Посаженвые на валик растения сильно страдаю'!' во
врем.я засухи; nоэтому, в большинстве случаев, необходимы

поливка и затенение почвы перегноем или подобны:Аf веще­
ством, по крайней мере в первом году. Также необходиио,
если почва твердая, предварительно глубоко переi,опать ее
под

валиком.

Уход аа изгородью заключается в подсад&с случайно nро­
nавших растений и стрижке

2

раза в год,

осенью или вес­

вою и. летом, в половине июня. В первый год, обыкновенно
при :малом росте, летняя стрижка не применяется. Л ри вся­
вой следуJt щей стрижке прибавляется.. к вышине изгороди от

2 до 3 щiршк.. (9-13 см), до тех пор, пока не будет достигнута
аtелаемая величина и толщина. Боковые стены делают откосной
формы,

так что nоперечный разрез изгороди пре)J,ставл.яет

вид заглавной

буквы

А,

с

небольшой

плоскостью

на

вер­

хушке. Эта форма представляет собой ту выгоду, что нижние
ветви растений пользуются светом и влагой одинаково с верх­
ними, иначе они отмирают и изгородь становится продыр.яв­

.жеввою. Во всяком

случае,

необходимо обращать

особенное

-104внимание на сохраненое нижних ветвей; верхние всегда сам:•

собою развиваются достаточно.
Валик под изгоро;~;ью, где таковой существует, разрушается

через несколько лет и требует
что

и

сама

изгородь

через

нижние

ветви,

и тогда

стения,

оставляя пеньки в

тогда

поправки.

неопределенное

рано

весною

9-13

Случается,

число

приходитез

лет

теряет

срезать

ра­

сант:м., и развести их снова

корневыми отпрысками; такое обновление совершается в одно
время

с

поправкою

вала

и

идет

гораздо

скорее,

чем

разведе­

ние новой изгороди. Только в случае, ес.ш имеют дело с ело­
вою или другою хвойною изгородью, такого обрезывания у
основания, т. е. у корней, не может быть допущено, так. как
хвойные растения не обладают способностью давать от пней
отпрыски.

Иногда устраиваются в садах весьма изящRые и прочные

шпалерные или клетчатые
цеди

ведутся

от

rюрня

изгороди из кратегуса.

каждого

растения толыtо по

Для этой
две ветви,

которые сплетаются :между собою и образуют ромбоидальные
клетки. Всякое растение ·rакой изгороди представляет собою
форму .1атинской буrtвь1 V. 'l':tK что при взаимном перепле­
тании растений постоянно образуется W. Для того, чтобы
сучья вполне покрывались бок.овы:м:и ветвями, их ежегодно
укорачивают обревыванием, точно также и бок.овые ветви
обрезываются:
ежегодно.
Подобную же
изгородь
:можно
устроить из ивовых жердей, насаженных в обработанную
канавку. Они весьма сrюро образуют порядочную ограду,
недорогую и притом служащую довольно долго. Разумеется,
всякие

так.ие

жерди

С'I'авя:тся

по

9диночк.е,

rtpecт

па

креС'l',

и не могут иметь формы V. Относительно выбора растений
для: живых изгородей в разных полосах СССР см. частъ
Древоводе т во.
(Отличная ограда-ров с посаженной по земляному валу
живой изгородью. Если внутри таrюй изгороди протянуть
2-3 ряда колючей проволоки, то такая изгородь делается
непроходимой

и

может

служить,

при

очень

малом

уходе

десятки лет).

П. :за щи '1' а. Всякий порядочный забор или изrорщь дает
неrtоторую защиту от холода и ветров, соразмерно своей вы­
шипе и плотности. Длн исполнения этой важной задачи иногда

придают ограде значительную вышину, даже большую, чем
это необходимо длн примого ее назничения; строят деревян­
ные заборы, каменные стены или разводят живые изгороди
па северной стороне выше, че:м на южной. Очень высоки~-

105-

. изгороди
·породы
дает

.

можно разводить из елей и сибирских пихт; обе
образуют прекрасные, густые изгороди, но первая

лучшую

Из всех

ограду.

садовых насаждений

требуют

наиболее

защиты

Плодовые сады. Сильные и холодные ветры не ·rолько прямо
вредят

деревьям

во

вс.Яiюе

время

года,

во

и

преждевременно

.обивают плоды осенью и кроме того уносят влагу, а, след о•вательно, иссушают почву. В бодьших отrtрытых садах одна
Простая изгородь или

забор nи

в каком случае

не дают до­

статочной защиты; приходится устраивать особенные опушки,

, состоящие
· Дл.я: таких
которые

из

нескольких

рядов

опушек выбираютс.н

вполне

соответствуют

хорошо кустя·rсл,

переносят

густо

насаженных

деревьев.

тодыю такие виды деревьев,
:местному

холод

rtлимату

и почве,

без особенного

вреда и

даже, в случае надобности, терпит стризшу или обрезыванне
ветвей для достижевиа более густого роста от самого осно­
вания ствода. Из хвойных деревьев елка, лиственница и
пихта

еосна

Иs

заслуживают

наиболее

лиственных

в

последнем

невзыскательна

древесных

отношении

предпочтения;

Ii. почве и всех вынпсливее.

пород дуб,

отличаются подобным же качеством;

береза,

вяз

последние,

и

липа

однако, не­

С}tолько взыскательнее к почве. Применяются и малорослые
деревья, как например, татарский клен, рябипа и жостер.

Не ,следует са;кать таli.их
тор:Ых водятся насекомыл,

деревьев или тtустарниrtов,
которые могут перейти

па Itа­

на плодо­

вые деревья: таковы,. например, черемуха, бересклет и боя­
рышник. Тополя растут быстро и довольствуютси легri.ой поч­
вой, во не особешю способны чсти·t·ьсл. Ива и <М. ха тре­

буют почвы влажной.
Обработка почвы под опушки должна nроизводиться глу­
боко, на перевал, чтобы деревья, находящиеся в псri.лючи­
тельно

:мере,

невыгодном

положении,

полным проетором

ив нескольких

по:rьзовались,

для корней.

рядов разл:ичных

по

Если опушки

деревьев,

то сад51Т

Itрайней

состоят
высоко­

J)Осзrые по средине, а низ1tорослые по Ii.рапм, и дают каждому
простор, от 2 до 3 аршин (1,4-2 lli).
Опушки, состоящие только из одного или двух рядов, разво1/:.Ятс.н гуще с расстояниями :между деревьями в 1-2 арш.
(0,7--1,4 м). Хвойные и лиственные деревья никогда не с:ме­
растению некоторый

IПивают: таrtал сметанная посадка нигде
церевья всегда теснят друг друга.

не

удается,

ибо

О разведении древе<.:пых пород вообще см. часть У·. Дре­
вовоцство, в rюторой изложено специальное применевне за­
Щиты Ii. устройству питомника, и часть YI. Плодовый сад.

ЧАСТЬ ПЕРВА.Я: ИЛИ ОВЩА.Я:.

1.

У стройетво и равделение ох·орода.

Огород разделяется па большее или меньшее число частей
дорожками, которые должны служить удобными путями сооб­
щения

иежду

всеми

частями

при

производстве

различных

кули.'урных .работ, как··то: удобрения, поливки:, уборки ово­
щей и проч. Смотря по величине огорода, большее или мень­
шее число fjтих дорог должно иметь такую ширину, чтобы
по ним: :можно было проехать с конной повозitой; остальные

могут быть пешеходными.

Расстояния между такими парал·­

лельными дорогами неудобно увел:ичивать сверх 14 саitев­
ддины гряд, расположенных :мсJкду ними.
дорожка

а,

ширину в
от

2

принимае:rr::ая

11 / 2 --2

арш. до

за

гла:нную

На нашем рис.

ездовую дорогу,

2

имеет

сажени, а дорожка, 1J-менъшей ширины-­

по этой последнеil, в случае на­
добности,
:может проходить телега; но если бы главная
дорога была та~сая же узкая (2-3 арш.), то нельзя было бы
поворачивать на углах, не портя гр)lд. Третий разряд дорот
обозначен буквою с-это самые узенькие дорожв:и или бо­
розды в 1/ 2 арш. шириною, служащие для разделения и сооб·

1

сажени;

щенш1 между грядами и доступные только пешеходам 1 ).
Иметь под рукою воду в различных частях огорода­
большое удобство, и поэ·rому советуют дела·ть несколько не­
больших nодовместилищ в об'е:ме от o,щoil до нескольких ку­

бических сажен, смотря

:u:o

надобности.

Они в более обшир­

ном огороде должны быть расположены так, чтобы к ним
имели доступ коввые водовозы, и чтобы в них попадала
стекающая с дорожек и борозд снеговая ц дождевая вода.

Такая вода всегда содержит
вые

вещества и гораздо

некоторые почвеиные питатель­

лучше

для

поливки,

чем

ключевая

вода. На нашей фигуре показано три таких водоема. под
буквами Е. На глинистой почве, по крайвей мере в средних
и северных губерниях,

nри постепенном

пополнении

водою,

такие водов:мес·rилища оказываются достаточными для удовле­

творения
1)

1

крайней

nеобходимости;

сажень=1,42 метра;

1

в южных же

аршин=71 сх;

1

губерниях,

нершок=4 1 /~ сх.

или вообще в местах,
орошение,

107-

где требуется уси.зенна.а полив.г.а или

они удовлетвогить

только реки,

большие

спроса па воду

пруды,

сильные

ne

ключи

могут;

'l'а:м:

или колод~ы

:могут снабжать огород водою в достаточном Itоличестве. На
песчаной подпочве, которав вбирает воду и отводит ее или
пропускает, устройство

такого

некоторые затруднения.

Приходится

и

забить

СЛОеМ

его

кругом,

ТОЛЩИНОЮ

равно как

В аршин,

ИeHHOIO кладкою

nодовместилища представляет

делать деревянный

и

дно_,

ИЛИ ВЫJIОЖИТЪ

жирною
ВНИЗУ

на гидравлическом цементе.

--

Ita-

----.,Е

_j

(

11"111111W11 11111ffi. гt
11

BOДOe:J\i

Ч1·обы воспре-

F

G

сруб

глиЕою,

}{

1

1

fl

пш

F

-

_____ hj

11

1

-

=JJ==----

IГ

с

1
1 1
н
Рис.

1

___
aj
_Е

F

}/

2.

п.атствова1ъ испарению воды, можно обсадить водовмссти.шще

· оттеняющими

деревьями ИJIИ, в крайнем случае, J'де вода очень

.в;орога-его накрывают крыш!tою. На Rаких собс1·венво ме­
стах удобнее устраивать водовместилища, лучше всего опре­
~елить по местным обстоительствам. В малевышх домашних
оrородах

и садах

охотно

или фонтанчик перед

помещают

какой-нибудь

прудочеr.

самым домом или в средине сада,

где

перекрещиваютсн две главвые дороги; около фонтанчика оGво­

дат круr. Но при таком расnоложении страдают

4

квартала,

от которых отрезаютез угJiы; от этого расположевин стра­
дает также пр.ямиsна путей сообщении, почему оно и не­

удобно

в

экономическом отношении;

в средJ:!пе огорода
ввартала,

соl'lершенно

если непременно

часто

пожертвовать

выгоднее
час·rыо

даже­
одного

желают поместить пру,в;очек или

-108цистерну в этом именно :месте. Таи, где имеется в виду ;У,е­
коративный эффект. такое расположение, конечно, не допу­
скается,

кait

нарушающее

симметрию.

Itомпостные Itучи F, которые служат сборищем: различных
отбросов, помещаются в одном или разных м:ес'rах, удобно
расположенных для этой цели. В больших огородах прихо­
дится устраивать их

мени на переноску
торое

количество

2-3,

чтобы

не тратить

всяких безделиц.
сора

ил:и

лишнего вре­

Когда накопится

отбросов,

можно

неко­

свозить их

n

главную кучу на телегах. Компостные кучи удобно помещать
на

влажном,

отенеnном

и.ш

полуотененном

месте,

жение под действием влаги совершается скорее,
и

солнечных

:местах,

подвергающихся

Рядом: с Itомпостною кучею,

в

где

разло­

чем па сухих

выгоранию.

или на другом: удобном

G

месте следует оставить свободное пространство для запасного

удобрения,

Itoтopoe

иногда

может

подучиться

не во

врем.н

непосредс'l·венноrо его употребления. Навоз, противоположно
Itампосту, складывают слоями значительной толщины, чтобы
он. по

возможности

менее

подвергалея

выветриванию

и

раз­

ложению, которое необходимо дла компоста и ускоряется пс­
рештыковrtою

или

перелопачивапием

Штабель навоза надо,

его

в

тонких

слол:к.

после окончательной утрамбовки,

по­

крывать слоем каrюй либо перегнойной земли, лучше всего--­

торфяной.
В маленышх домашних огородах часто отделяют узевыtую
полоску вдоль дорог, рабатку,
nедепия
равно

деii.Оратпвпых

как

и

~1rодных

2

шириною

лиственных
кустарников

и
и

аршина, дл~1 ра;.;­

цветущих

плодовых

растений,

деревьев,

rю·­

торые ОТ1'СНЛЮ'l' дорогу и таким образом не отни:м:аю1· слишком

:шwго

мес·1·а.

работы

Где

на

тесном

сцлами,

все культурные

против

такого
Сii.азать
при:ме­
деревья
они на

шагу

ручными

простр.анстве

порядка, дающего огороду некоторое разнообразие,
нечего; но в огородах более обширпых размеров, где
нение IЮШIЫХ орудий неизбежно, все эти растения,
и nустарники па рабатках решительно неуместпы:
Itаждом

производ.я:'rся

прешiТствуют движению

там

и

сами

подвергаются

nорче.

11.
Опытом
занятая

доказано

и

продолжительное

истощается и, даже при
не

в

состоянии

llЛOДOCJieH
постоянно доказывается, что почва,
время одним и

поддержке

'!'ем же растением,

усиленным

производи'l'Ь высокого· урожая

растения до бесконечности. Рано или поздно

удобренiiе:М,
того же вида

появляются

при-

-109-

. знаки

вырождения

и

болезни растений; вредвые насекомыл,

свойственные данному виду, размножаются в массе, совершенно

истребляя
находящие
сомнения,

ее

растения,
равно
как и паразитвые
грибы,
на месте своего обитания обильную пищу .. Нет
что

формы

и

современные

приемы культуры, искусственные

ненормальность

питания растений, во взаимо­

действии с отсутствием nлодосмена, nочти во всех русских
огородах nричинлют. громадные убытки. Есть огороднини,
которые

ежегодно

,~;о тех пор.

разводят

nока

не

капусту

на

одном

и

том

же

no.1e

с лопнет,. де до. (Постоянные с капу<.:т­

вики• очень часто наблюдаются

на

заливных участках, где

почва ежегодно удобряется илом. На таких участках каnуста
·ежегодно дает :хорошие урожаи. Такие «Капустники,. можно
видеть в высоко-культурных

ников).
На нашем
C-D другую

хоз.айствах

германских

огород­

рисунке (рис. 2) А-В представляет одну,
nоловину огорода. Первая, nоложим, занята

овощами однолетней культуры, каковы: rtапуста, корнеnлоды,

бобы, горох, огурцы, свекла и проч. Другая nоловина занята
::иноголетними раст~ниями, каковы: С[Jаржа, земляника, к.Iуб­
ника,

смородива

растения,
помещены

где

красная

таковые

посевные

и

и

черная, :малина

и

лекарственные

разводятся. Здесь таrtже могут 'быть
nересадочные

rряды для

изгородных,

.вrодных и nлодовых растений, rде требуется разведение та­
ковых для собственного уuотребления.
(Едва ли :можно ска­

зать, что картофель

не требует удобрения.

Высшие урожаи

_всегда nолучаютел по удобрению. Точно так же и корнеnлоды:

по удобрению дают значительно лучшие урожаи. Дедо только
·в том, что картофеJJь и корпеnJJоды не выносят удобрения
cвeжu;r.t иавозом. А с1 ежее удобрение nерегноем, rrомnостом
il картофt>ль, и корнеплоды оплачивают сторицей).

Обе

половины

огорода состо~т в данном

случае из рав­

ных по величине частей, и однолетняя культура nостеnенно,
через

если

неско.Iько

лет,

иожет

nереводить, например,

nр,рейти

на другую половину,

ежегодно одну четвертую часть

Rаждой пол(\вины. Этот большой оборот nроизводится только
через 8-10 лет, rмотр.я по обстоятельствам. Rроме того,
,Однолетн.ял культура на 4-х nолях А и В имеет свой собственный двухлетний оборот, состоящий в том, что одна
nоловина, хорошо удобренная, ::~анимается растениями, тре­

бующими свежего удобрения, как капуста и вообще листвен­

вые овощные растения, и:~ коих главвые-шпинатные и са­
.Jiатные; другая же половина не получает удобрения и занii­

,)[аетсл растениями, не терпящими или не требующими све-

-110жего
удобрепин,
каковы · вообще
корпешrодпые, бобовые,
Jiуковые и пряпые растения. Огурцы, хотя и не порт.птса
на свежем удобрении, по и не требуют такового, поэт,.:м:у
и они также разводятся на второй год после удобрени.п.
Небо:rьшая полоса вокруг огорода вдоль забора оста­

вл.нетса ничем не занятою.

Она

служит

запасным

местом

длJI разных :мелочей, для опытов, .Ц.'IЯ испытания в небольтих
размерах

новых

сортов

или

для

допо.шительноrо

возделыва­

ния некоторых бодее требовательных сор·rов.
Здесь, под
защитою забора или изгороди, :может быть произведен посев
рассады,

высажены

семеноносные

растения;

или

же

здесь

разводят хмель, хрен и прочие растепи.а:, которые неудобно
поместить по ередиво огорода по той или другой причине.

Хрен, напри],rер, засоряет почву отпрысками, а хмель отте­
няет

соседние

гряды.

Свободпая

или

жение весьма

запасная подоса представляет :местополо­

различное,

смотря по тому, на какой стороне

от забора она находится. Обращенпая к югу, он1. в высокой
степени

подь:>уется

защитою

с

севера

и

солнечным

нагревом

и, следовательно, удобна длн разведения таких растений,
которые требуют много теплоты или дурно поспевают в дан­
ной меетности; таковы в средних
губерниях:
ба'ltлажан,
амурное .яблоко, тыква, &укуруза, семенной радис и редька
и

на:>наченные

ные

для

растенил.

про хладна,

сем.пн

Поло..:а,

влажна,

веrюторые корнеплодные

обращенная

мало

к

нагревается

северу
и

:мало

и

л

тыквеп~

востоку,

высыхает,

следовательно, пригодна для культуры таких растений, Iюто­

рые в летнее врем.п при избытке света и .теплоты скоро пор­
тятся,

стволятся,

напр.,

радис,

крессалат,

шпинат

и

летпли

редька. Из ю·одных растений здесь хорошо родится малина,
черная смородина, Iиубника и княженика (Hubus ar..:ticus):м:a:мypa финдяндцев.
Если ограда огорода состоит из каменного или дереюrн­

ного забора, то при нем кроме ягодных кустарников :могут
быть ра:::водимы и шюдовые шпалерные деровья-на южной
и западной С'l'Оронах.

Здесь

:могут

дозревать

более

нежные

плоды, некоторые

сорта винограда и ежевика, по крайней мере в губерпиях
к югу от Московской. Разумеется, все ·rакие растения тре-­

буют защиты от морозов, которые для них при шпалерных
стенах, под солнечным нагревом, еще опаснее, чем в откры­
том

грунте.

Кроме вышеуказанного севооборота,-одного иs простей­
ших,

можно

составить

и

многие

другие,

смотря

цо

тому~

111какие

или

огородные

паиболее

продукты

выгодны

~лучайпости,

или

.п:л.и

которые

.ягоды

наиболее требуются

разведении.

Появляются иногда

вып_уждают

огоро)J.пика

отступить от

принятого порядка. Примером такого случаи с;rужит болезнь
капусты, репы и кольраби, известная под названием: скилы•
(r:м:. Болезни капустных растений, часть третья, I группа).
Местами оказывалось, что даже через дnа года невозможно
было

повторить с успехо.r.1 разведение каi.tого-нибудь из паз­

ванных растений; в подобных случаях приходится 13вести
другой севооборот, чтобы капустные растения возвращались
на

то

же

Перейти

самое

к

севооборота
.пении

место

такому

не

ранее

порядку

от

как

через

года.

3-4

вышеизложенной

системы

вовсе не трудно, даже при том> :а:.е са:м:о:м: рг.зде­

огорода

и

при

разведении

того

же

самого

количества

капусты:, которое, положим, уменьшить нельзя.-Мы зани­
жаем: 3 двойные полосы А, В, С однолетвею культурою:.
1-капустою,

садатв:ыми

и

шпинатвы::м.:и

растениями

по

удобрению; 2-остальными овощными, прлными и корневыми

растениями;
остается

через

3-

nод

большие

чается

картофелем.

нrодными

сроки.

хорошего

Четвертое

растениями,

Случается,

качества

двойное

меняющими

что

картофель не полу­

перегное:м:;

одно

очистrш

дучших

паравитов,

растений

которые,

D

место

па огородной земле, ко1•uрая дл:1

этого растения слишком богата
иs

поле

свое

для

повиди:мому,

им

зато Itартофелr.

почвы от вредных

питаться не могут.

При заведении новых огородов на тяжелой почве, наир.,
на

глинистой

севооборот
и коrда

nли

по

суr.11инистой,

первой

почва

улучшится,

веществами,

тогда

подобной,

удобрением

с

совеrую велкому

системе,
т.

переходить

через

с

е.
ко

начинать

у,л;обрение:м: через
обогатится
второй

два

года,

систе111е

что

год,

перегнойными
или

ей

тогда весьма

достаточно.

В домашних или хозяйственных огородах, а тем более
в учебных, обыкновенно разводится полная коллеrщин овощ­
вых растений, :могущих: составить между собою вышеуказан­
вый севооборот; по существуют многие друеие оrорQды, про­
:мышленвые,
часто

а

и:м~нно

спрос.

задача

котGрых совершенно иная. В них очеш.

разводител лишь несколько видов овощей на продажу,

таких,

Есть

па

которые

пред'.ивлаетс.я

также так называемые

значи'l'ельный

специальные Itультуры,

где разводится лишr. одно растение, папри:м:ер, дуi>. в различ­
ных сортах, ягоды, огурцы, или капуста. 1\.акой в подобных
~лучаsх составить севооборот-трудно определи·л., 'l'ai~ Еак

~быт продуктов-главное условие всего предпрю:ятия; яо иы

-112знаем мноl·ие примеры гибеJiьного ,цл~J растений действия
специальной культуры, долго продолжавше:йс.я на одном и том
же месте. Под боJiьши:ми городами, где спрос на овощи и
.нгоды всегда большой, земляника, капуста, огурцы и cвeJI:Jia
:могут :между собою составить севооборот, или же земляника
и клубника могут составить с одной капустою и картофелем
4-х или 5-ти летнюю систему, таrtи:м образом, что один
участок ежегодно запят картофелем или капустою на той
части,

где

разводилась зе:мляюша,

котора.п

вновь

разводитс.п

на бывшем под капустою участке. Если прибав!IТЬ еще один
участок, то картофель мог бы са:мосто.птельво занимать целый
участоrt,

непосредственно

и очищения

почвы

от

после земляники, дл.п разрыхления

сорных

трав,

сильно ·размножаются в nоследний

ники;

за

картофелем,

в

таком:

случае,

с удобрением, а потом земляника на
однако,

что

трехлетнее

вообще, ни для

кого

зан.нтие

которые

обыкновенна

год существованил земл}J­

почвы

не будет :менее

следует

или

3

4

капусти.

rода. Полагаю,

земд.вникоК',

говор•r

выгодно, чем: четырех-­

Аетнее. Многие другие во<~:можные комбинации севооборота
или плодосмена всякий смышленвый хозяин будет в состоя­
нии составить сам, сообразно с местными условиями.

III ~

Обработка почвы.

Невозделаннал: nочва в естественном состоо~шии производит
дикорастущие

рас1·евил,

свойственные

местности

и

клис

11ату; культурные же растения при таких же обсто.ательствах
вскоре погибают или изнуряются, ибо они требуют легко
,.;остуnного и более обильного питания, а также более про­
сторного места для своего успешного развития. Услови е это
достигается при помощи удобрения и обработки или разрых­
ления

почвы

на

значительную

глубину,

т. е. при помРЩИ

так называемой «глубоr\ОЙ . обработки». Снежеобработавпая
почва увеличивает свой прежни.й об'ем приблизительно на
1
7 часть, следовательно, представляет между своими частич­

1

ками
1/

7

скважины.

более

равным

3/

денный в

наполненные

прежнего
7

всего об'ема

1874

воздухом,

об'ема воздуха;
почвы.

об'ем

Следующий

опыт, произзс­

году Itас~тельно об'емного отношения воздуха

& твердому и рыхлому суглинистому чернозему.

пее об'ясняет
ванию

которых на

последний принимаетrя

это

Б · Itомнате,

о·rношение.

еще нагллд­

Земля, подвергнутая высуши­

была разделена

на

2

части, равные по

весу, и пасыпапа в два одинаковых цилиндра;

в одном почва.

была плотно придавлена, как встречается она в плотном групте;

в другом

почва

представляется

была

113-

рыхлu

почва

на

насыпана, подобно той, какою

градах в тщате,nьно обработанном

огороде. Для измерения количества вовдуха в цилиндр с крепко
ваби·rою почвою наливалась вода в измеренном количестве
до уровн.н

поверхности земли; количество воды должно было

равняться по об'ему колИчеству воздуха, ваходящегос.н в почве
Данвые

относительно

скважности

плотной и рыхлой

почвы

приведены в нижеследующей таблице.
Кубическое содержание

·

в

Твердал sемл.н
Рыхлая земля

.
.

Воздух в

сантиметрах

почвы.

4428,00
5667,75

воздуха.

процент ах.

1680,38
3020,13

37,93°/ 0
52,36°1 о

------------------------------------------1339,75
1339,75
14,43°/tl

Разность

В разрыхленной почве свободно обращаетсн воздух; кисло~
род

и

углекислота

способствуют

ее

разложению,

корням

растений дана возможность без особенного затруднения про­
никнуть в глубину, находить пищу и влагу, переносить
засухи, часто угрожающие и:м гибелью в верхних слоях
твердых почв.
Но не
надолго остается
действительным
в почве влияние обработки; почва мало-по-малу опять уплот­
шется, особенно глинистая

и иловатая,

принимает прежнее состояние,
воздуха,

мешает

и

череs

год

опять

затрудняет свободный доступ

распространению

корней,

и опять оказы­

ваетсн необходимою новая обработка. Уплотпение почвы или
ее оседание происходит под влиянием собственной 'l'Яжести,
а также от влаги, особенно от проливного дождя и снеговой
воды; такое уплотнение в течение лета

тие

растений весьма

между

растениями

вредно.

раз

или

Поэтому
два

в

действует на раsви­

разрыхление почвы

течение

лета столь же

полеsно, как и весенняя обработка; оно особенно полезно,
когда на поверхности земли образуется: твердая кора, что на
ГJШнистой почве обыкновенно случается при быстром высы­
Хании в солнечный день после продивного дождя.

Перейдем к рассмотрению различных способов, употребзше­
ъr.ых при обработке почвы при различных обстоятельствах и в

Различные времена года.

1.

Простан перекопка.

flpocmaя переиопиа лопатою, на глубину в 6-7 вершков,
без сомнения, древнейшая обработка, общеупотребительная

~:аа небольтих огородах.

1

Шре;.;ер.-Русский огоро,J;.

Перекоnка

114-

производится

по-возможности глубже, осевью

грубее, а весною, непосредственно пред посевом, мельче,
чтобы земля: не подвергалась высыханию до посева семян или
посадки растений. Осенью, после уборки, производится l'лу-­
бокая и грубая nереiюпка, отчего зе:r.1ля: становится гораздо
способнее весною к мел:.tой обработке. R сожалению, эта
осепв.я.я

переrюпка

редко

исполняется

по неимению времени, а иногда
готворвое

в.1июше

ее

на

почву

на русских огородах,

и по небрежности; но бла.

так

зrшчи1•едьно,

что

не

сле­

довало бы упусrtать ее из внимания. Говорят, что в севершп
краях мороз хорошо разрыхляет почву без вашего содействш1;
но

это

неверно:

рекопанною
ночью

п

раз.ница

осевью

между почвою перекопаиною и вепс­

выступает

весною,

Itaк

разница

:между

днем.

При перекопке земли упО'l'ребляются

садовые лопаты, н:;

rюих апглийская-наиудобнейшая на почвах

более тяжедiН,
на леших почвах столь же удобны русские огородные лопаты,
rюторые лerrtи и лом1ш и не могут действовать на бощ~~~
плотной почве. В рыхлой земле способный работник дости­

гает глубины до 1 / ~ apmю=r:t при помощи обыкновенной ого
родной лопаты.
(При всех своих высоких достоинствах.
английские лопаты тяжелы. Мы в течение 30 лет полыюnа­
лись

германскими

лавы

из

лу•1шей

лопатами:

стали

и

они

по

легки,

очень

врочны,

цене вдвое дешевле

еде­

англий

еiШХ).

Некоторые
огородники применяют особый прием Iifl>"·
возделывании под огородные растения почвы. В первом году
садят картофель на высоких грз:дах с бороздами зпачитедr.-­
ной ведичины. На следующий год набивают эти боро:>дl•'
навозом и устраивают над ни:м:и новые гряды. Гряды делашт
на •·ла:юмер,

почему они никогда и не выходят правильными.

На удобренной таким образом гряде разводя: т капусту. а вш;

сЛедствии другие растения.

На

низменных

:мес·rах

тазrоf;

способ не бесполезен; на сухих .же, подверженных выгорани:и>
вреден: тут гораздо удобнее сажать капусту просто в YJYJ
вень

с

поверхностью

Наконец,
шаетсл

земди.

простая

неглубомл

обработка

почвы

совср

во :многих огородах конными ору,циямп при по:мтгу

двух сох или двумя пдугами, идущими одип вслед за друтиы;

если

применить

еще

третье орудие

-

почвоуглубитель, ~·,':

:можно достигнуть разрыхления на глубину до

8

вершкол.

•''

же самое, и еще более рационально, достигается пepeitan:tto::'
хорошими

ДJJинны:ми

лопатами.

-115-

2.

Штыковка на перевал или райолировка.

Вслед;ствие недостаточности старинного способа nерека­
.пывания на один штык (глубина одной лопаты), по всей
.вападной Европе прив.нто перскапывание на 2, иногда :ua.
3 штыка глубины, причем достигается разрыхление почвr.;

от

3/ 4

На
ковка

при

до

5

/*

арш. вглубь.

какую
на

глубину

перевал,

незначительпом

толщины- на

должна

это

производиться

зависит

почвенном:

отчасти

слое

жирвой и плотвой

-

перва.н шты­

от свойств nочвы:

3

от

до

4

вершко1:

глинистой подпочве, не­

у;JОбпо сразу поднимать слишком: много так-называемой мерт­

вой

земли,

по крайней мере не следует брать более

1/

2

ар­

шина, чтобы корни растений могли достигнуть черноземного
с.жоя: в не слишком продолжительное время. При однолетнеlf
огородной культуре это обстоятельство гораздо важнее, чем
при

ра~шедении растений древесных

пород,

которые всегда

ос1·аются более продолжительное время на запятой ими почве,
и

корпи

которых,

следовательно,

вполне

успевают

пронИI~­

вуть в глубину.

От

неопытпых

по

приходится слышать,
вив

почвы

вверх

~ействительно,

и

поле,

части

обработки

что такой перевал,
верх

вниз,

почвы людей часто
который обращает

непременно портит

землю;

и

представлающее на своей поверхности

жесткую глину, имеет зловещий вид. Но с другой сто­
роны пельзн забывать, что корпи растений всегда стремятся

OJJ;ny

ввив, где они nри перекопапlfой почве находят пита1·ельиый

перегной. Далее, разрыхленпая глина вовсе пе лишена пита­
tельвости,

к

тому

же мы ее, как ваходящуюся на поверх­

ности земли, всегда имеем возможность улучшить. Стоит только
вава.лить в первый год побольше навозу и развести капусту,
•отора.я на ·rакой почве дает вели1tолепный урожай, и па

бу)l;ущий год почва становится удобною для всякой друrой
культуры. Естественно,
еще более улучшается.

Глубокая

что после нескольких оборотов она

обработка почвы на.

2 или па 3 mтыlta по до­

роговизне не :может быть часто повторяема-не более одного

Ра.ва. в треехлетвий оборот (под капусту по удобрению). На
•еrкой песчаной почве, которая всеi'да рыхла, :можно допу­
стить один перевал па два оборота. но лучше производить
ero почаще, несмотря па то, что польза от перевала sаме'Jается 1 О и более лет.
.
(Перевал на русских огородах почти не получил распро­

Странепи.н: этот способ обработки почвы и слишком дорог,

и

далеко

не

всегда

116

приводит

к

желательным

результатам.

Если подпочва чистый кварцевый песок или, еще хуже, под­
зол, - перевал может причинить огромные убытки и совер­
шепво погубить участок. Только на суглинистых, супесча­
ных и, в Itрайнем

случае,

на глинистых подпочвах перевад

:может быть полезен).
Производство работы об'ясняет следующий рисунок 3-й.
Поле делится вдоль на две равные половины.
Из полоски а
выбрасывается земля на два штыка глубины налево от полосы.
После первого штыка выгребаетсл оставmаяс.я: мелкорассып­
чатая

земля,

а

после

второго,

па дне

рва,

остается

разрых­

ленная почва. Затем, в таком же порядке верхний слой или

.----

а

е

1

, h

t

J

f

1
Рис.

чернозем
а,

свал:и:вается из полоски Ь на дно открытой канавыо:

по-возможности

пается

3.

второй

равпо:м~рно

штык

или

распределенным; на него насы­

подпочва, и так далее, до конца

1;

полосы. Последняя канава е наполняется землею из полоски
землю пгиходитсл переносить на носилках или удобнее пере~­
возить на тачках. Теперь производится работа на остальнон
половине

в

противоположном

направлении

до

полоски

котораа в свою очередь наnолняется землею, выбранною из

Если

nространство

всей

,. ·
(l.

nолосы незвачительпо, то нет на­

добности делить поле па две половины, а :можно

землю из nервой Rанавы nрямо в последнюю,

перевозuт 1'

но при бодее

значительном пространстве делением сокращается труд пере~

возrtи. Полагаем, что сRазаппого достаточно длл об' яснеmт;J
процесса шт.ьш.овапил, именно со стороны производства работ f:l
в rоризонтадь11ом направлении; переходим теперь R друrо~У,
вертикальному.

-117Рис.
почвы; Ь

4
-

предстамнет

nочву в разрезе: а

верхний слой

-

верхний слой подпочвы и с- нижний слой по,~;­

.nочвы, или :материк. Тут можно произвести работу, как уже
-описано, на два ш1•ыка глубины, перемещан :между собою
почву и верхний
Различие между

слой
и

подпочвы

оставляется

слой подпочвы, как показапо при А и В.
А и В состоит лишь в том, что нижний
под В разрыхллетел еще на глубину штыка

на своем месте; наконец, верхний и нижний

пласты могут быть перемещены, как указано при букве С,
а средний остается в ирежнем положении. Способ А обыкно­
венно применяется при первой штыковке на перевал и вообще
он удовлетворителен; но способ В, при котором разрых­
ляется

подпочва,

во

всяком

случае,

заслуживает

предпочте-

А

_в

il

6

(;

6

6

с

h
а.

Q

с

а

Рис.

4.

t

Б

' ил там, где не ветречаетел затруднений относительно средств
а проивводство работы.

Способ С, на 1·ри штыка глубины,

римеилетел там, где уже неско.11ько раз произведена

глубо­

л обработка, и верхние пласты требуют освежения новыми

.

неральными частицами
ргающихся выгоранию.

~

почвы, а также на мест-ах, под­
На такой глубоко· обработанной

очве растенил редко страдают от засухи.
ужить

•оч:ве.

.

крымские

Лучшее

nремл

виноградники

для

на

Примером могут

твердой

сланцеватой

перештыковки на перевал

-

осень;

~

ер,цый слой. подпочвы, поднятый на верх, разрыхляется под

l

му в виде гребней,

йствием

У-'Iьтуры.

мороза

и

Поднятую

вовдуха и делается более удобным длл

подпочву

обыкновенно

оставляют

на

как указано линиями кругом: букв

-А. Вмедствие таiюго положения: вемля представляет воз­
Уху большую поверхность и, следовательно, более подвер­
етен его действию. Рано весною, лишь только почва станет

ступною для обработки, производится планировка и удобре-

118ние;

затем

непосредственно

закапывание
большого

навоза

на

коли•Iества

представляет

следует

свежего

векоторое

вспахивание земли

небольтую

глубину.

соломистого

затруднение,

и.н1

Запахивание

навоза

состоящее

плугами.

в

том,

чтн

плуги забиваются навозом и не :могут действовать правильн().
Чтобы помочь этому недостатку,
необходимо заставлнть
рабочих, обыкновенно женщин, сваливать навоз перед плу­
гом в борозду.
Что касается стоимости глубокой обработки, то она ш·
дешева,
земли,

и

во

но,

:многих
тем

не

местностях
менее,

иревосходит

она

даже

ценпос'п

в экономическом отноmешн

выгодна; без глубокой обработки, по меньшей мере на 3
глубины,

немысли:м

успех

огородничества

Обработка квадратвой сажени на
дилась до
тина,

1914

смотря

года оптом

3/

10-15

по затруднениям,

4

и

аршина

к., или

f

4,

aprn

древоводства.

глубины· обхо-­

240-360

р. дecJJ·

которые представляет почва-­

плотва ли она или рыхла, :может ли она быть взрыта засту.
пами, или требуется ло:м.
В случае большой плотност~:
с

успехом

рыхления

применяютс.а

подпочвы.

обходилась в

480

15-20

толстые

Обработка
коп.

на

двурогие

вилы

глубину до

для

1

ра:;­

apm:юi.:

за квадратную сажень, или

360---

р. за десятину.

При высокой стоимости глубокой обработки одним ручюп.
трудом, можно применить и nouuыu, в по.11tощъ pyчumi работе:
при этом разрыхление на глубину 8 /о~, apm. достигается с тру--­
дом и, конечно, не столь ровно и совершенно, как при одно:·

ручной

работе,

во

всетаки

удовлетворительно и :много де­

шевле. Обработка десятины, произведепна.я мною подобны:ь:
образом, обходилась на почве средней плотиости около 50 pyu.
Способ исполнения работы следующий. Вдоль средины полосы
вазпачеиной для обработки, выкапывается канавка, шириптt

и глубиною в 3/ 4 аршина, и земля выбрасывается на о•::-'
стороны на поверхность поля. Затем, пускают вслед один ~:::~
другим:

2

крепких

двуконных

плуга,

сваливающих

плае ·

в канаву с обеих сторов ее. Второй плуг должен иметr
высокую отвальную дoc:rty, чтобы он был в состоянии поднят'
второй пласт на nоверхность nepiюro. Вслед за плугом идs

15-20 работников

смотря по надобности, с длииными в?

ступами, и поднимают на один штык подпочву со два uo
розды. Если перный плуг подиимает пласт па rдубин_,
4-х

вершков, а второй на

вид

это хажетса

2

вершка, то до глубины

3/ 4

ЩJ~

шина останется только 6 вершков дл.я работы заступом. Н::
пустяками,

но

в действительности такс[,

r.в:убивы достигнуть оказываетсs довольно трудно.

При

uep•:.-

-

119-

ходе с одной стороны о6работаннGй полосы на другую, работ­
ники- имеющие каждый

свое

пространство -натаптывают

тропиюш; эти тропинки при окончании работы разрых­
ляются заступами. Последн.яя борозда наполняется землею
с

дорожек

ния

или,

если

нужно,

остаетс.я

открытою

для

отведе­

воды.

Еще I'Ораздо дешеnле обходится одна Iюнвая обработка;
но она, при полной замене рабочих почвоуглубителем- зна­
чительно хуже. Такое орудие, которое бы не только разрых­
ляло,

но и поднимало подпочву, еще не изобре·rено; сверх
того, и глубина работы ос'l·авл.яет еще :многого желать: едва
ли вообще :можно рассчитывать на 8-вершковую глубину.
Такой же глубины обработка достигае'l'СЯ и длинными лопа­
тами и гораздо совершеннее, но значительно дороже.
Под
Москвой платили по 5 коп. за квадратную сажень такой
штыковки.

3. ДальнеИшее размельчение почвы.
Степень размельчения более твердых комков почвы. дости­
гаемая

при

помощи

возделывания

земли

плугом

или лопатою,

,~~;лs многих растений, особливо корнеплодных, большею частью
недостаточна;

кроме

того,

поверхность

почвы :!:Юсде такой

обработ1ш недостаточно ровна и мелка дла посева :мелких
семян. Более крупные растения, как Itапуста, ItОльраби и
брюква, могут довольствоваться хорошо вспаханною или пе­
рекопанною

равнять

почвою;

поверхность

В больших

размерах

но

всетаки

пред

не мешает несколько под­

посадкою упомянутых растений.

такое

выравнивание,

одновременно

е размельчением, производится железною бороною, которою
·проходят по :местности всего только один раз. Повторение
этой операции более вредно, чем полезно: лошади утаптыва­
~вием более уплотняют почву, чем разрыхляют ее бороною,
'11 чем более боронуют, тем плотнее с·rановитс.я по•1ва.
Дей­
-ствие бороны чрезвычайно обманчиво, она оставляет за собою

'llрекрасную,

ровную

и

мелко

lllo лишь па 2 вершка глубины
авдо

лучше

дейст .t:Syeт

так

разрыхленную

nри

поверхность,

п.nотr~ой подпочве. Го­

называемая шведская

борона,

. 9-11-ю направленными косвенно вперед зубьями, расши­
вными на нижнем конце в форме гусипой лапы.

ощи э·rого
ву до

4

При по-

прекрасного орудия почва пробирается на глу­

нершков и совершенно очищается от пырея и кор­

й подобных ему сорных растений; но при:м:епсние швед­
й бороны на снежеудобренной почве, невозможно --она

-

120-

вырывает весь навоз. Следовательно, в таком случае прихо­
дител пользоваться легкою простою бороною или и вовсе не
применять боронования, если почва довольно рыхл~ и ровна
)J;.lл удобной посадки растений.
Для корнеплодных и различных мелкосем:.11нных овощных
растений измельчение почвы конными орудиями веудовJiетво­

рительно

даже

при

применении потом: ручной отделки; по­

этому, лучше всего вовсе ве применять на это конной работы.
Пользуютс.н обыкновенно деревянными и железными граблями;
первые с rсорошими зубьями для выравнивания поверхности,
а последние с 4-х-верштtовыми зубьями дл.и размельчения
почвы на глубину, достигаемую ими. Железные грабли, на­
ходлщиесл в торговле, с мелкими зубьями - просто ,11;етские
игрушки,

роднику

ничего

нас'rоящих

менять

не

приходител
размеров,

стоящие

как

заказывать
или

культурные

грабли

совсем

отказываться

еще более действительное орудие:

орудия;

самому
от

ого­

с зубьями
них

и при­

действуя на до­

-

вольно тяжедую, комковатую суглинистую почву, л уцотребляю

вместо желе3Ных I'рабель трехзубые вилочные кирки, с зубьями
длиною

в

6

назначенные

Затем

вершков,
для

следует

и

пробираю

rtорнеплодов,

от

ими

на-сплошь гр.нды,

Qдного конца

до

другого,

выравнивание поверхности ,11;ерев.инпыми гра­

блями и посев.

4.

Раздробление хорЕи.

На тяжелой почве,
лана, образуется после

и тем более, чем она мельче возде­
проливных дождей или сильной по­

ливки, при наступлении сухой или ясной солнечной погоды,
твердая и плотная поверхность-так-называемая корка, весьма

сильно

задерживающая

развитие

совсем заглушить семена,

пробиться

стtвозь

нее.

растений и могущая даже

в случае,

Rогда

во

если росточек не в cиJiaX

время вехода замечается

кoprta, то необходимо раздробить ее тем или другим способом.
Если уже проросла корневал часть зародыша, то необходимо
поступа'I'Ь осторожно, чтобы его не вырвать. Обыкновенно
удается разбить кору тылом деревянных граблей и таким
образом облегчить появление всходов. Если семена еще не
проросли, то ддя раадробления коры смело можно применять

зубья грабель. Между взошедшими растениями, при

сплоm­

пом nосеве, корка раздробляется вубь.ям:и грабель; а при ря­

довом посеве-узенькими кирками шириною в
большего

возраста

достигает

растение,

и

1

вершок. Чем
чем более оно

отеняет почву, тем менее :можно опасатьс.s появления корки.

-

121-

:Корка сама по себе свойствеппа тяжелой минеральной почве,
в

исчезает

по

м:ере

того_.

как

почва

улучшается

и

разрых­

JI.Sется перегнойными веществами. На старой огородной почве
корка редко становится опасной для растений.

5.

Раэрых.в:еиие почвы :между растеии.н:м:и.

Весенняя

обработка

почвы,

в течение лета, при посте­

пенном уплотнении земли, теряе1· часть благодетельного своего
действия на раститмьность, а потому, где окажется возможны: м,

там полезно возобновл.ить разрыхление раз или два в течение
лета.
На растениях, пользующихся таким разрыхлением:
почвы, .ясно отражается благоприятное влияние пос.Iеднего,
состоящее в действии воздуха на почвенные частицы и в со­

хранении
что

влаги.

пл:отная

основании

Некоторые

почва

менее

укатывают

положного

гряды

желаемому

садоводы

высыхает,

чем

катками,

результата,

но

что

ошибочно
рыхлая,

полагают,
и

достигают

на

этом

противо­

подтверждается

сле­

дующим опытом.

Были взяты две равных весовых части суглинистого чер­
нозема па одной и 'l'ОЙ же тщательно перемешавной пробы,
:в количестве 18 фунтов; затем были взяты два железных
цилиндра,

4-х ьершков в диаметре, и в один из них почва.

была насыпана рыхло, а в другой цилиндр такой же вели­
чипы она была набита плотно. Испарение наблюдалось при

+ 10° R.

в комнате.

Приводимые ниже цифры выбраны из

хаявого ряда наблюдений, которые неудобно здесь поместить
целиком. Число дней, показаввое в каждой строчке, пре,;­
·етавляет

период,

в

течение коего испарение шло почти со­

вершенно равномерно ·изо дня в день.
Время иопаренин.

:спарихось в 66 ~ней
СJiедующие 12
>
)
132
21
Всего

231 день

Цилиндр с рыхло

Цилиндр, плотно

набитою почвою.

набитый почвою.

45 зол. воды.

88 зол. nоды.

8

•

8

32

•

39

6 •

о

90

зол. nоды.

135

•
>

)

зол. воды.

Следовательно, крепко набитая земля в течение 231 дня
ОТда.nа воздуху 135 золоти. воды, т.-е. всю влагу, которую
:ве может заключать в себе при давной температуре и влаж­

:в:ости: воздуха; рыхлая же почва при таких же условиях и

: такой же cpos испарила тодько 90 и оставила в себе еще
золотников воды. Ра.зличие это в первые 66 дней еще
11
. 0 Раздо более резко, почти на 50°1 0 в пользу рыхлой земJiи.

°

}

-

122-

,LI,aлee указанный в таблице опыт не продолжался; во, ве ..
ро.ятпо, потребовался бы целый rод для nросуш1ш рыхлоtr
вем.ш до '!'ОЙ степени, до которой пло·rная земл.н высох.1нJ
в 21 О дней; может быть, рыхлая почва даже обладает увi•.
личенной способностью заимствовать влагу из воздуха li

пиr~огда не высыхает до такой степени, как плотна.я.

Новое

вввешивание, по nоводу этой догадки, через 2 года дало e•J,_c
излишеiс в 6 золотников. После такого убедительного фаю·,,_
никто

не

перед

плотвой

станет
и

оспаривать

преимущества

не

искать

станет

рыхлой nоч:1щ

спасевил

от

засу3~1с

в уплотнении nочвы посредством укатывания.
Н. счастью
эффект обыкновенных наших катков очень незначителен.
Какими способами достигается разрыхление почвы меж д,_

растениями в некоторых случаях-это общеизвестно;

напр:,

при разведении картофеля и каnусты оно совершается: 8:.:о,цно с окучиванием. Между репою, свевлою, брюквою; ь:оль
раби и nодобными круnными корнеплодами, Iюторые не ·rрс­
бую·r окучивания, можно, если расстоJшие между рядюн:
позволяет, пуска·rь одноконный почвоуглубитель или соху бе•;
отвада;
лочною

в

противном

киркою,

а

случае
между

пользуются

мелкими

вышеописавною

корнеплодами

и

ы1

другю.11

овощными растениями почва разрыхляется удобно при помошР

nалки с долотовидною железвою насадкою, длиною в 6 верг•
ков. Или же для этой цели уnотребляется узевькал Iш~:щ?,
называемая в Германии cScbwanenhals:o- лебединая ш:Р:!
по сходству ее формы с птичьею шеею.

В

питомниках

и

плодовых

садах употребляются другР''

способы, преимущественно nерекопка почвы допатами 111eж.r<i
рядами

2

nосJiедвие,

раза

в

год

о,цпаitО,

на

или

кирковавие крупными кир:r.аrдJ 1 :.

тяжелой

почве применять неу,n;обни.

так как работник неизбежно тотчас же затаптывает разры;"

ленную nочву, идя вперед по обработанному месту. Под П!t 1 •
,в;овыми

равном

деревьями

диаметру

перекапыва~·rся

круг

на

пространt'J,,,,,

Itроны. Перскапывать маленышй Еруг rн;

круг самого ствола, где вовсе не находител корневых

дерева,

бесполезно,

удобрения,,

равно

как

и

сваливанис

МОЧ 1 ''·

па это мест·.

производимое несведущими садовниками и хщ;.~'''

вами. Между древесными ягодными кустарника~IИ пере&:шы
вается все пространство: как гряды, так и борозды. На лс' · ·
:&ой и очищенвой почве можно обой·rиеъ одним разрыхление·.
в rод, на тяжелой и сорвой необходимо в год не менее дву,
разрЫХJIСНИЙ.

Под земляникой и клубникой настоящее разрыхл~ни~'
исполнить трудно, не вредя корневищам, которые со вре:ме

-

123-

ве.м: всегда поднимаются над поверхностью земли. Здесь удо­
:влетвор.я:ютС51 едабым разрыхлением и прпсыпают вдобавоr~

5 е:м:ли между растениями, бер.н ее из борозд, или же насы­
nают в виде удобрения перегной: и то, и другое защищает
растения

от

вымерзания.

в. Устройство гр.я:д и разведение крупных

овощей

беэ воввышеиных rр.я:д.

Чтобы доставить растению, по возможности,

~ую nочву, чтобы избегнуть
ния растений

уnлотнения

утаптыванием

более глубо­

почвы и nоврежде­

при производс·rве

культурных

работ-устраиваются гряды, по крайней :мере ,цли более взы­

с:sательных растений.

До

кююй

вышины удобно поднимать

rрады,-это зависит от почвенных условий

и сiюйств разво­

)(И:М:ОГО растении. На влажной и холодной, не глубокой почве
выгодно делать гряды повыше, чтобы почва более нагрева­
вс~>, и чтобы растение nользовалось обработанною землею 1;а
более sначите ..'!Ьную гдубину. На легкой сух~й и гл:убоiю
возделанной почве, подвергнутой

безусловно вредны для

выгоранию,

высокие гряды

большинства

овощных и ягодных ра­

стений: в жар1ъое лето они слишком

подвергаются здесь вые

rоранию. Русские огородники вообще имеют обычай устраи­
вать высокие гряды и без разбора для всех возделываемых и1ш
растений-Itартофел.н, капусты, по:м:Идоров, артишОI•ов и др.

У строй с т во грид требует значитедьного расхода на paбo­
llfiO силу и отнимает, tмотрл по вышине гряды, от 1 / 3 до
1/".

пространства. Следовательно,

вать вовсе гряд там, где

они

весьма выгодно не ус'l'рюt­

бесподезны

ил~ даже вредны.

Вредными мы считаем их вообще на хорошо
fiОбреНВОЙ И умеренно
DfCTЫ,

брю1~в~,

В.ШЖПОЙ

rюльраби,

l&ртофеля. Наконец, всякий

ПОЧВе,

сельдерея

овощ,

и

ПОД

обработанной,

ВС('

сорта Ioa-

бесполезными-для:

как· репа, горох и шпи­

ll&т, требующий не особенно глубокой

и не особенно нагре­

ТОй почвы, :может быть разводим на грядах, нисколько не
IОввышающихся над уровнем борозды. Длн полутропических

:mих овощных растений, Iшковы турец1ше бобы, помидоры,
R.Пажаны, кукуруза,

батат,

артишок и вообще для расте­

lhlй, требовательных относительно теплоты-высокие, под·
tрrающиеся солнечному нагреванию гряды весьма полезны.

. о это не должно вести к злеупотреблению грядами при
~t.пьтуре каnусты. Itапусту н всегда сажаю в уровень с по­

fерхвостью земли, с промежутка:ми между растениями, соот­
ретствующиюr величине данного сорта. Впоследствии проиве

-124·водится

окучивание

распашникои или

кирками,

и

гряды

при:

всяком ряде образуютел сами собой. Так же поступают и
с картофелем, который при этом способе разведения должно

1-2

сажать не глубже

вершков,

в рядах,

с расстояниями

14-16

в. (62-71 см.), смотря по величине сорта.
(В местностях с суровым климатом, на визi~их, сырова­

~ых

местах

всегда

приходител

делать

гряды

даже

и

для ра­

стений, нуждающихся в большом количес1·ве влаги).

Удобная uдtJnИla ~ряд-1 1 / 2 -1 3 /-t арш. (1 м.-1 м. 24 см.).
Два аршина (1 м. 42 см.) ширины-уже слишком много:
работникам или работницам тогда трудно производить по ..
садку; чистка от сорных трав

таких
самые

широкИх

и прореживание растений ш;,

неудобны- приходится

влезать

нп

гряды.

Вышииа
ными

грядах

гряд,

I~ai~ уже

обстоятельствами

сказано,

обусловливается мест­

и разводимыми на них растениями.

Я редко поднимаю гряды выше 3-х вершков; огородники nод
Москвою и в северных губерниях часто nоднимают их до
полуаршинной вышины И выше, при чем борозда иногда

нимает места не менее
прасно

слишком

много

самой
места,

гряды.
на

за­

Чтобы не терять на­

откосах

гряд

сажают

луЕ,

салат, радис, редьку и прочие овощи. Обращенные на таких
откосах

к югу

растенил

поспевают

несколько

раньше,

чej'J<

на. верхней поверхности l'р.яд, так как они пользуются боль­
шим

нагревом

и защитою.

(Поднимать гряды

ходитс.н на сырых

до

1 /о

аршина-36 сантиметров-прu­

местах, -где

ранней весной

иногда вощ•,

·Стоит очень долго в межугрядках. Вообще же вышина гря;·,
должна быть строго сообразована с местоnоложением:, с шt­
чt:Jства:м:и почвы, с требовательностью растений к почве и ЕЛИ·
:матическим условиям).

Дллта аряд произвол'Ьnа, но существую1· неудобства ЩJJi
иревышении или уменьшении среднего раsмера. При ра~;,
·бивке огорода на слишком: мелкие гряды почва раздроблж~'i'С''

и тратится напрасно, и требуется более рабочей силы. Оч:с1
длинные

гряды

представляют

то

неудобство,

что

1'РУ/Г'

проводить их правильно, и далеко обходить, если встрети'i'С 1
необходимость перебраться с одной
стороны на другУ''
Я нахожу удобную длину гряды в 14 сажен ( 30 м.) при. пл: ·
рине в 4 фута (1 м. 21 см.), что составит 8 квадратных си
жен (36 кв. м.). При невысоких грядах можно обойти:·
·бороздами в 1 фут ширины (30 см.)=2 квадратным сажстr_.
( 9 кв. м:.); следовательно, каждая гряда с бороздами coc'.i'' вляет 10 кв. еа.;кен (4G кв. м:.) и на одной десятине Ji!'.' ·

sет поместитьс.я

240

125-

таких гряд.

Огородники-про:м.ышлен--

11ики обБrкновенно делают· гряды гораздо короче,

жен

:м.) и большею частью

(14

-корню,

7

около

са­

продают свои продукты на.

грядами такого размера.

Очень часто гряды делаются длиной в 10 саж. Таких
rряд на десятине помещается од.оло 360'.
Направле'НМе ~ряд имеет значение: а) если борозды дщiжны
сJужить

также

канавками

для

просушки,-в

таком

случае

rр.s:ды и борозды направллются вдоль ската: Ь) на сухих .ме­
-стах борозды могут служит1. сборниками дождевой воды, и
в таком случае гряды

! прав.11ение

направляю!l'ся

поперек

ската; с) на­

гряд и помещенные на них растенил должны быть
., ВЪiбраны так, чтобы высокорастущие растения, каковы бооы

)1

горох,

не

вреди.п:и

низкорос.1ы:м соседним

растениям, отеняя

J~x с юга.

~~

При отделке гряд для: посева и посадки поступают таким

·\f)браво:м. Сперва разделяют перекопанное или перепаханное
~'UО.Пе и обозначают гряды и борозды кольями по углам. За­
,'!!е:М

выт.ягивают

по

продольному

направлению гряды

шнур

и

,:.,абирают из борозды лопатою большее или :меньшее коли­
.1(ество земли, идущей на возвышение гряды. I\ра.нм гряд

· ют

небольшой откос и слегка приколачивают его лопатою,
обы земля держалась в желаемом положении. Затем моты­
т грлды железными граблями или лучше 1:рех3убы:ми длин­
ми вилочными кирками и выравниваю1• поверхпость. На­
ец,

сглаживают

и

размельчают

самую

поверхность

гряд

евянными граблями; концы гр.яд отсекают тоже по шнуру.
ли при

отделке

попадаются

крупные комки земли,

то

их

· . ребают

в борозды, и· гряды·· тогда готовы к посеву. Тща­
ьное измельчение земли особенно важно для корнеплодных

стений, корни которых

иначе

не прини:мают

правильной

р:мы, а раздроблюотел на разветвления. Для бобов, гороха,
цов .и подобных плодовых овощей такого тщател ьвого
ельчения: почвы не требуется:. Если огородник,. сообразно
почвенными

и

климатическими

условиями,

не

намерен

траивать возвышенных гряд, то отмечает по шнуру только

Розды для растений.

·· Огородники, примен.яющие тольхо одну ручную работу,
Ьiв.вовенво поступают иначе. Они в один прием перекапы­

.т

землю

Р8ща.я

и

отделывают

особенного

уже

вниманил

существующие

на правильность,

гряды,

пе

во тща­

ьво обрабатывают и измельчают землю лопатами. Разу­
тс.н, этот способ исключает примевение конных орудий

tlбработке nочвы, и, следовательно,

для культуры в болъ~·

-- 126 :пих

размерах

нескодько

дороговат.

но

он

nпо.ше

примепим

s ~аленькому домашнему огороду. Г.це, о,п:вако, желательпо.
"ТОбЫ ВСе ГрЯДЫ ВЫШЛИ КаК ОТЛИТЫе ПО ОДНОЙ форме, там
··.удобно обра6атывать :каждую гряду

;• ~н~~т

7.

с:вои

отдельно;-опрятностr,

достоинства.

Америка:в:с:кие

ручные машины дл.я: обрабО'l'КВ
почвы.

J3 Северной Америке, где ручная работа сравнительно до
~ •l)r·a, построили легкие ручные машины (орудия), которые
., состоянии исполнять важнейшие легкие культурные работы:
;~:,,юной посев,

чистку и разрыхление почвы между рядами п

с)кучивапие раСТеНИЙ ПрИ ПОМОЩИ ПрИВИНЧИВаеМЫХ К ОДПО~

z

тому

же

остову

различных

приспособ.'Iений, смотря

v

rrn

надобности.
Чрезвычайно ценными орудиями для огорода являютс'1
'J'IO\. называемые сПлапетки•,-оруди.я
«Планет,., вырабап1ваемые американским заводом Аллеи. 1\.омбипировапная рп­

!Овая сеялка с Планет•
).вум.я: rtолесами медного

состоит из· прикрепленного межJtУ
барабана, окруженного ме)J;ной Ж('
I'ружинной полосой. Как барабан, так и эта полоса, снаG­
ж·~пы соответствующими друг другу неболыnими отверстиюш.
! !;;меняя по.11ожение этой полосы относи·rельно барабана 11
тем самым сдвигая отверстия полосы с отверстий бара()ан:1.
р•:гулируют количество высеваемых семян, сообразно их В"­
ti!'Чине. Спереди сеялки имеется проводящий бороз11:тtу ~yG.
'' сзади каточек, прикрывающий высеянные семена. 1lри та­
"'')Й простоте устройства сеялка работает
,,ена

нисколько

не

портятся,

и

посев

их

очень хорошо, се·
производитс.11 оченf.

равномерно; сбоку се.я.ши имеется стальпой прут, па ко­
' uром n желаемом расстоянии, устанавливается бороздпи1>.
намечающий место следующего ряда. Rак глубина бороздr.т.

тз.к и сила, с которой она затем прикатываетсп, могут быть
rегко

регу.зировапы.

Между колесами сеялки и ручками имеются особые отnер­

.

'·аз:,

в которые

укрепляются

различные

части,

служащие

·.1:• подготовки почвы к посеву и уходу за пим. Сняв IШTOJ\
t'(1 Севпую ленту, сошник и бороздник, надевают плужный

rtopпyc. Конечно, работа
'1Спахш~анив

этого

плужка

или пере:ьапывани.я оrорода,

''lинчательпого

разрыхления

земли

не может заменнт1.
по

перед

как орудие д.'IН

ноеевом,

плужm•

этот вполне пригодеп. Меняя плужный корпус на пару гра-

6с.н~&,

получаем

орудие

для

выравнивания

разрых:rенной

-

127-

"
11.в:ужком: или даже перекаnыванием: почвы; этими грабелыi.ами

земля окончательно подготовляется к работе сеялки. Для раз­
рыхления

торвые

почвы

между

засеянными

рядами служат

л:апы, для выпалывания---полольные

При помощи

перечисленных

Rультива­

лапы.

приспособлений

в

саду

и

0rоро,це можно исполнять следующие работы: плужным кор11усо:м

мелко

перепахивать

землю;

проходя

вза.~~;

и

вперед

uo

одной и той же борозде, :Jтим же корпусом можно проводить

борозр;ы и запахивать в них какое-либо искусственное удобре­
ние. Двумя, рядом постав.1енными, большими граб.11ями :;а-

Рис.

5. Oгopoд1mfi комбинированный ,;~·:rьтяватор и сеялка •IlланРТ> .

.меняют вебольшую борону; сея:шой высевают разнообразпей­

шве семена. Наиболее широкой лапой культиватора можно
пользоваться\ в случае надобности, как маркером илИ борозJJ;­
викои; первую полку и разрыхление между рядками толък()
что взошедших растений производят в зависимости от ши­
рввы междурядий самой маленькой, средней или большой, ижи

II&.Jiевькой

и средвей

граблями.

Дальнейшую

междурядную

обработку производят при помощи лап ку.1ьтиваторных и по­
о~о.uьвых и их комбинаций.

Rроме описанных орудий можно

рекомендовать руqной
Гельфе­
Он особенно пригоден для тех огоро-

огородный плужок, вырабатывавmийся заводом М.

Рвх-Саде (Харьков}.

-128,цов,

где

при

незначительности

пространства

хонвые

ору.ц:ия:

не могут бЬIТь применяе:мы. Плужок этот стоил всего 5 руб ;
он особенно пригоден ,цля взмета грядок, заделки семян 11
уцобрения. Он берет борозду до 31 / 2 вершков ширины и до

1 814 верш. глубины; .цл.я: получени.я: же большей глубины: :по

одной и той же борозде проходят

два

раза,

причем

работr,

производится несравненно лучше и скорее, чем лопатой, хотя

и уступает по гдубине.

Дл.я: облегчения работы «Плане'{'ОМ», :можно в ушко колес­
ной вилки продеть веревку для второго рабочего.
Только что описанвые орудия «Планет» заслужива:ю'"
горячей рекомендации, безразлично, на любительском Ш"
промытленном огороде. Они значительно удешевляют труд ~;
облегчают его.

IY.

Устройство садовых доро1·.

В больших промытленных огородах и специальных шю
,~;овых садах редко тратят время и средства на особепное
устройство дорог,
незанятыми;

но

а оставляют

в

домашних

их

под

огородах

дерном,

ровные,

или ничеr,

чистые

и

су­

хие доvоги составляют большие удобства и приятность; пoэ'l'OIIt';
считаем
вать

не

такие

лишним

дать

короткое

наставление,

как

yc'l'!Jihli ·

дороги.

Места, назначенные под дорогу, выбирают на rлубпи·/
4-х вершков. Вынутая земля служит для возвышения низ:меr1
ных мест или для улучшения почвы вообще. Наилучшим М~'­
териало:м для

дорог

служит

просеянный

кирпичный

от старых разрушенных зданий. При просевании
хот

~Iyco;

через

rj)( 1

получаются две части, крупная и мелкая; крупную иноn"

разбивают в щебень, иногда ссыпают ее целиком па дг·
выбранного углубления. Как бы ни поступали в этом O'l'IIO
шении, во дно дороги должно
:менее крупного щебня или

выстилать

пластом более ил,,

полукирпичами,

на

толщиnу !• ·

:менее двух вершков. Затем, следует трамбовка или y~taтt:'·
вавие катком щебневого пласта до равномерной и твердо·
его осадки. После того насыпают от 2 до 3 вершков :мелЕо

просеянного известкового

и

трамбование или укатывание,

Rирпичного мусора и nовторюо·(
причем происходнт

:значитеjf

вое оседание: из трехвершковой насыпи остается слой JJ~
более 1 112 -2 вершков толщины. Если погода стоит сухая '

матернад высох, то он трудно связывается: и уплотняется:,
в таком

случае

приходится

поливать

.1\0pory

водою,

'
noC.'Il·

129чего

с1·ановится

бою, равно
нии

возможным

и

Itait

выравнивания

nают

на

и

и

частичек

щебениого

уплотнения

nолувершок

ваемого гравия

соединение

уплотнение

мусорного

крупно-зернистого

nрикатывают

слоя.

в

между

По

nласта,

пecita

или

nоследний

со­

оконча­
насы­

тюt

раз.

nазы­

Дороге

всегда дают некоторое дугообразное nосредине возвышение,
чтобы вода стекала по краям. Чтобы дуга везде вышла раn­
вомерпой, употребляется шаблон, вырезанный из досitи; оnыт­
вый работник может устраивать дорогу и без такого шаблона,

во таких рабочих не везде можно найти. Возвышение средины
дороги nервоначально делают немного большим в виду того,
что современем произойдет ocaдita. Большого возвышения­
более 2-х вершков

(9 c:r.r.)

ширины-впрочем

не

на дороге в

допускается:

1

сажень

(2 м. 1 ;)

см.}

оно весьма неудобно для

,двух рядом идущих по откосу дороги людей.

Ремонт таких мусорных садовых дорог состоит в чистке
от сорных трав (которые, впрочем, на вих мало nоявляются)
несколько

раз

в

лето;

затем,

один

f

ние зернистого nеска в 1 4 uершка
наносить

песок

и

по

весколыtу

раз

(1

раз

nроизводитса

васЫJ:>а­

с:м.) толщиною. Можно

в

меньшем

количестве,

отчего дорога принимает более опрятный вид.
Работники, которым nоручается чистка и метение дорог,
обыкновенно
имеют скверную привычку- мести
nоперек
дороги от средины к краям, сгоняя, таким образом, песок
на Rрая дороги, на бордюры около нее или на растения,
ваходящиеся вблизи. В больших садах небрежные рабочие
:могут, таким образом, n течение лета легко вымести пecita
на сотню рублей и сверх того испортить кpaJr газона.

Поэтому

необходимо,

если

:метут

поперек

дороги,

вести

:метелки таR, чтобы они действовали от Itpaeв дороги к сере­
~ине,

но вернее

всего

. заст~влять

их

:мести

по продольноъrу

направлению.

Где

не

;а,орог, там
дает

имеется

порядочную,

nодвергающуюся
ходи'J.•са nод

засорению

для

зернистого

дорогу,

тоже

ве слишком

Если не на­

то :можно составить

песка и г дины,

смешивая их по

в высушенном и

Сухую глину

уе~гройства

который

сорными травами.

и этого :материала,

равномернее,

.l{робленном nиде.

мусора

глинистый гравий,

плотную и прочную

рукою

его из чистого

возможности

строите:.1ьного

употребляетс.н

ветрудно

тщательно раз­

раздробить

трам­

бовками, сырую же нельзя ни размельчать, ни смешивать

с

nеском;

ее

nриблизительно

требуется,
1

! 10

часть,

связность.
Ш ре ,ц е p-l'yccк:uil огоро,11.

вnрочем,

небольтое

rюличество,

чтобы придать песку некоторую

-130Известный

садовод

Гоше

рекомендует

употреблять

д.~л

ус'l·ройства плотных пешеходных садовых дорожек mоссе:йнук.
грязь; и в самом деле этот очень дешевый :мате_риад ложится
довольно

плотно,

если

происходит

сбора; весенний же сбор состоит
ного

конского

навоза

и

Д.'IЯ

от

летнего

у нас

дорожек

из
не

или

осеннеi·о

одного вымочен­
годен,

но

:может

служить удобрением и для набивки парников, так :как хорошо
нагревается.

По краям более тщательно устроенной дороги обьшно­
венно nомещается
какой-нибудь бордюр
или карликоная
изгородь, отделяющая дорогу от возделанной почвы:. В :местах,
I'де самшит (Bпxus sempervirens) зимует в о·rrtрытом грунте,
па изгородь употребляют это растение. Также часто упожреб~
ляется дерновая ленточка, которую можно иметь везде. И:~
.мпоголетних огородных растений красивый бордюр составляют
из шиитлука и полевики. Один из самых красивых декор::~.-­
тивных бордюров дает .японская готе.п (Hoteia japonica ), Rо­
торая

V.

хорошо

зимует

и

у

нас

в открытом грунте.

Устройство овощноrо подвала и сохранение
овощей и плодов в свеаtе:м виде.

Сохранение запасов огородных продуктов и плодов в све­
жем

виде

для:

пользования

в

зимнее

время

имеет

такое

огромное значение в хозяйстве, что я считаю долгом распро­

страниться об этом вопросе

несколько подробнее.

ного хранилища часто бесподезно

nропадают

Без удо!J.­

самые дорогие

продукты огородничества и плодоводства. Укажем на дешевNН
способ устроить целесообраsное хранилище, где такового в:r
имеется.

Домашние
:местами длн

подвалы

соответствуют
влажны

и

часто

храпения овощеi1

цели,

глухи,

бывают

служат
слишком

вследствие чего

с:ыхают или гниют

,цоводьно

удобными

и плодов; но часто и они не

сухи

хранящиес.а

и покрываются

или

слиmr.л:м

предметы

плесенью.

вы

..

Лучше вcern

овощи сохраняются в особенном земляном подвале, устроенпои
на сухом месте под о'ткрытым небом. Полагаем, что такие
подвалы состав.!шют
сущес'l·веииую необходимость всякоrо

благоустроенного хозяйства. В них можно сохранять не только
овощи

и плоды

корнеплоды ДJIJI

в

особом отделении,

:кормления

домашних

но также и

кор:мовr.те

животных.

Рис. 6 nредставляет земляной подвал (или как его назм-­
вают огородники-лабаз) среднего размера, в разрезе. Длина.
зависит

от

потребности

в

поиещении;

ширина

же Jlfoжeт

-IIOбыть уменьшена на половину, таким образом, что вс.я сре.в;н.н.я
часть выпадает, и

остается

'rO.JIЬRO дорожка

посередине и

две

боковые по.Jiки дл.я помещения овощей.
Д.Jiя устройства овощного лабаsа выбирают :место сухое, ес.1и

воs:можно на песчаной подпочве, что допускает углубление по­
стройки в землю на 2 аршина (1 :м. 42 см:.), до самой крыши,
т. е. без опасения вреда от грунтовой воды, которая не
.может быть терпима в подвале. В случае, если ·нельзя углу­
бить подвал

в почву

на

два

Рис.

аршина,-приходится

доволь-

6.

ствоваться меньшей глубиной и не.-остающую до требуемых
размеров глубину дополняют насыпью. Конструкция доста-­
точно об'.ясняется представленным профиле:м:. Размеры, в дан­
ном случае, еледующие: вышина боковых стен

42

с:м:.),

ерещны-4 арш.

nомещения

(2

:м.

84

см:.);

2 apm. (1

:и.

ширина бокового

арш. (1 :м. 7 е:м.), средины-без :малого 3 apm.
(2 ::м:. 13 си.), прохода-! арш. (71 с:м.). Стояков, которr.те под­

11 / 2

.~ерживают

главную тяжесть крыши: 2 боковых и один средин­
ный; они представляют бревна в 4- 5 вершк. (18---22 см.)
толщины; к ним в подмогу служат

3-4

вершк.

(13--18

см:.)

стойки. Все они елужат в то же время подпорою ограды в ра3-

--- 132 личных отделениях и поддерживают 11олки. На стояках лежат
продоJiьные бруски, на которых покоится крыша. Продольное
расстояние между стояками, всJiедствие тяжести земляного

по­

крова, не может быть более 2----,3 арш. (11 / 2-2 :м:.), смотря по
11роч:ности у11отребляемых брусков. Rрыша и боковые стены nо­
крываются дешевыми досками пли rорбылвми, гладкая сторона

которых обращается внутрь. На крышу насыпают слой вемди
в 1 / 2 - 3 / 4 арш. (36-54 см.) тодщины. Лучше всего земля
торфяная, которал наиболее легка и .является самым дурным
проводником те11лоты. Земляной слой 110крыв~ется дерновыми
11ластива:ми. В крыше непременно оставляют два или более
трубавидных отверстия, которые по усмотрению можно откры­

вать для вентиляции воздуха внутри подвала.

быть двойная,

чтобы

мороз не

проникаЛ

Дверь должна

в подвал;

концы

IIостройки, равно как и крыша, покрываются землею. Глав­
ное дело

заключается в

устройстве крыши,

которая настн­

лается настолько плоско, чтобы на ней оставался снег, чем
и 11оддерживается в подвале тем11ература выше 0° по R.

У строенный таким образом земляной подвал вполне обеспечен
от

самых

IIЛоды

и

фуксии,
чем в

жестоких морозов; в нем сохраняются овощи, корпе­
даже

некоторые

экзотические

корни· георгин,

домашних

растения:, напр., розы,

штокрuзы и т. п.,

подвалаJ~.,

которые,

гораздо лучше.

в свою очередь, более

пригодны для: сохранения .яб.юк и груш.
Что касается рас11ределения ломещевил

в

нижнюю

более

часть

назначают

для:

сохранения

овощей, ка.ковы: брюква,

кольраби,

11олках

прочвые

nоиещают

менее

подвале,

то

прочных

редька и Itартофель; на
овощи,

напр.,

репу,

пе­

трушку, сельдерей, лук. Капуста хорошо сохранлетел в све­
жем виде подвешенною на жерди близ 11отолка. Несмотря на
все :и:еры предосторожности, иногда полв.шетс.я IIлесень и гниль
на листьлх

и

корнях,

медленно очистить;

от

которых

растенил

надлежит

не­

все слишком поврежденные части должны

быть немедленно удалены, иначе они заражают и здоровые,
рлдом помещенные экземnлJiры. 1\.артофель, страдающий от
болезни, также следует
11еребирать,
удаляя
11ораженные
клубни. Если сохранлютея лблоки, то их кладут на чистую
солому небольши:м слоем, чтобы удобно было пересматривать
все экземпляры; если :между

ними

ortaжyтc~I

IIоврежденные,

с гнилыми пятнами, то такие удаляютел ив соседства здоровых·

Смотря:

по

степени влажности подвала, овощи и корне­

пАоды сохравшотСJI лежащими открыто на IIOЛii.ax или посажен­

ны:мu

корвл:м:и

в пecort,

если они

имеют при

JJистьл, каковы петрушка, сельдерей,

эндивий;

себе зеленьrr.
если же oвii

-

133-

~охраняются без листьев (.морковь, редька, свекла), то их
t:овершенво пок.рывают песком, чтобы они не завя.Jи. Впрочем:,
такие

предосторожности против высыхания корнеплодов весьма

ре;~;ко

'l'ребуютс.я:

.liежащею

в

степевью

сохраневил

земляных

подвалах,

влажности

запасов;

во

и

такие

обладающих

температуры
уеловил

для

редко

на)J;­

удачного

встречаются

11 домашних подвалах, где прихо,цится прибегать к защите
от засыхания покрытисм или посад-кою в песок. Бывают
о;D;вако обстоятельства, когда и в земляных подвалах требуется
большое внимание, напр., при хранении растений, назначен­

ных для производства семян. Они при долговременном хра­
пении не должны образовать больших роетков и также не
,!Оджвы слишком завянуть. Может случиться, что они виро­
должение
няются
Б

векоторого

открытыми,

промежутка
а

после

времени

уже

хорошо

приходител

сохра­

посадить

их

песок.

Где

имеется

в виду большал

прочвость,

чем та; какою

обладает деревянная постройка, и где не ветречаетел затруд­

нения

в

более

значительном

одновременном

:иожно устроить подвал с каменным сводом,

,1.еревянною или соломенною крышею.
11росто

земляную

крышу,

если

свод

расходе,

там

крытым железною.

Можно устроить даже

сложен

па

цементе.

В некоторых местах западных губерний строится особен­
ный род земляных подвалов, в крепкой глинистой почве, без
всякой подпоры, и нет сомнения, что подобный род подвалов
вовможно

устраивать и

в

других

местах,

где

почва таких же

свойств, или где она скалистая: в удобных местах выбираютел
подземные ходы шириною от 1 до 2 аршин (71-142 см.)
и вышиною в 1 сажень (около 2 м.). Верхней части хода
,J;&ют форму свода; О;Т этого главного хода выбирают в любо:м
числе подобные же, но не дливые боковые ходы, которые
·С.1ужат

местом

хранени.я

всяких

хоз.я:йственпых

припасов.

Такие подвалы часто тянутся под домами и улицами, под
огородами и садами, и не было слышно

о

случаях провалов.

Во всяком подвале, во особенно в домашнем,
.ваются

органические

вещества,

где

сохра-·

подверженные разложению,

образуется различного рода плесень, дальнейшее распростра­
sение

которой при 1юмощи бесчисленных
спор является
ГJiаввой причиной
гниения запасов.
Противодействующее
средство-вентиляция, 1щательная чистка и удаление пора­
ж~нвых предметов. Считается также весьма полезным произ­

вести полную дезипфекцию подвала перед его занятием,
сжигая с~ру в железной посуде, дабы убить всех зародышей
Тв:идОС'l'НЫХ грибов.

-

134-

(Необходимо ежегодно производить uобе.1ку всех деретш-.
ных частей подвала известью для того, Ч'l'Обы убить всех
заро![ышей плесени и гниения. Окуривание серой-отличное
средство:

надо nлотно замазать

глиной все

щели в подва:н:,

поставить на землявой nол Iютслок с углями, nоложить серу

и быстро выйти и плотно закрыть подвал. Серы на 1 кубич.
сажень ( 1 О куб. метров) об• ем а. подвала надо взять 1/ 2 фyнri'l
(ов:. 200 rp.). Закрытым подвал надо оставить двл на два,
а затем проветрить ).

Огромный вред, причипяемый этими низшими организ.мами.
:может быть также устравен низкой температурой в подвале­

в

мороза; эта

1°

капусте

и:

температура

корнеплодам,

во

нисколько

совершенно

витие всякой плесени и rвиеuие.
лучше
виде,

сохранить
как

YI.

капусту в

именно

при

этих

раз­

Мне никогда не удавалось

течение

целой

зимы в свеже1r.

условиях.

Устройство и содержание парников.

Парники составю1ют

необходимую

циовальноrо огородничества;
ственно

не вредит, напр.,
останавливает

улучшить

возможность:

а)

они

климат,

разводить

и

дают

при

принадлежиость
вам

средство

помощи

растепи.в,

их

мы

р!i,­

искус­
имеем~

свойственвые теллJ.1М:

странам; Ь) выгонять обыкновенные овощвые рас'l'еви.я раныг.е,
чем в открытом грунте и с) прибавлять к нашему кр8,ТRом:у
северному

.ч.ету месяц

или

два

посредством:

посева

в парню:,

се:м.ян таких растений, которые впоследствии будут высажены
в открытый грунт и без такой прибавки времени не до­
стигли бы требуемой степени развития, например, некоторые

сорта

лука,

капус'l'Ы,

табака,

артишоков

и

проч.

При

сравнительно небольшом расходе па устройство и содер ..I;.ание
парников,

они

представл.я:ют

:~вачительвые

выгоды сравни­

тельно с овощными, тепличными и фруктовыми оравжере.вми,

устройство, содержание и отопление которых обходитс~I очень
;цорОI'О. При постоянно возрастающей цене па. топливо и
подвозе

по

железвой

дороге

пл:одов

с

юга, про:мышлевные

овощвые или фруктовые теплицы существовать не :моrр·, или
ес.жи и существуют, то только в тех .местах,

где топливо и

строительвый :материал не ценны.

1.

:Местоположение дл.в: устройства парников; аащитя
и

огораживание

их.

Защита от северных и восточных холодных ветров- не­
об:жодимое условие при выборе :места для расположения пар-

-- 135 sиков, в Itоторых работы у нас приходяТС}J на хо.1одпое
:~и:мнее или раннее весеннее время, часто при 10-Н> граду­

сах мороза. Защита значительно умевьшает движение воздуха
11 противодействует остыванию парников; поэтому, где воз­
можно, выбирают для расположения парника южную сторону
от строений, заборов или изгородей. Где не существует
подобной защиты, необходимо окружить парник, назначенный
ддя раннего употребления, плотным дерев.янным забором, те.и
более,

от

что

ограда

врел;ногп

кругом

влилпил

парника

погоды,

защищает

но

и

от

его

не

людей

только

и

жи­

вотных.

В неогороженно:м парнике часто случаетс.и, что собаки п
~ругие iRивотны.я набегают на стеitло, порезываются сами и

портят растения. Следовательно, кроме общих ааборов сада
или огорода, парник требует еще собственной ограды, более
прочпой, чтобы находиться вне всяiюй опасности O'l' разных
повреждений.
Местами кругом парников возводят легкие
заборы, устроенные из тростоююных щитов, укреnленных
:между

3-мл

к стоякаъr,

пэ.рами rоризоптальных

по

1-му

на

каждую

тростниковые заборы употребляются
разделенш1

огорода

и

питомника,

брусьев,

погонную

приделанных

сажень.

Такие

иногда для внутреннего

расположенного

па

откры­

то:и месте, чтобы немедленно образовать защиту. Тростнико­
вый забор довольно прочен, имеет опрятный вид и занимает
немного места. Подобные щиты, связанные из соломы, то.1щиною в дюйм (2 1/ 2 см.), шириною в Р/ 2 -2 аршина (1 :ы.-

142

см.) и несколько длиннее парникоnой рамы, :могут слу­

жить взамеп проетых рогож для покрытия парников от холода.

Способ
nрост.

приготовлепил таких щитов общеизвестен и
На

деревянной раме

желаеыой

весьма

ширины натягивают

4-5 параллельных mнур:к.ов в равном расстоянии; к ним
прикрепляют столы~о же свободных шнурков,

которы~ могут

быть потопьше первых; поперек швуров вакид11вают неболь­
шве пучки

соломы или 'rростника,

около

в поперечном раnрезе, и укрепляют их

дюйма

свободными

(2 1 / 2

см.)

концами

веревок. Если рама, па которой вешается щит, паполнена
д.о верху, а между тем же.штельно еще врибанить длину
Щита, то готовую часть его опускают книзу, осноJшые

mпурки протягивают опять кверху и продолжаю·r работу по­
nрежнему. В местах, где мочалочной рогожи не иъ1еетсл,

RJiи г,11;е она слишком дорога, ведьзя не рекомендовать упо­
требления гораздо более дешевых и лучших соломенных п.:ш
тростниковых щитов, которые можно nриготовить ва запас
R

зимнее время на месте употребления. Существует машина,

-

136-

которая скоро и хорошо плетет щиты;
производства не· стоит приобретать ее.

2.

но

.D;ЛЯ

небольтого

Значение почвы и особенно подпочвы на :местах,
где

устраивается:

парник.

Необходимое условие относительно места, на которо},(
устраивается парник, заключается в сухости его. Грунтоваа
или

дождевая

уничтожает

вода,

теплоту

стекающая
навоза,

на

дно

парнИI~и

парника,

совершенно

простывают,

и

расте­

ния страдают от холода, а иногда погибают совсем. Поэтому
весьма желательно выбирать для устройства парниli.а местность
несколько возвышенную, сухую, на песчаной, пропускающей

воду почве. Парники можно устраивать и на глинистой почве,
принимая

известные

предосторожности

а именно, если образовать
от парлика и,

от

затопления

пебольшой скат

в случа~ надобности,

во

все

положить

фашины на дно углубления; наконец,

водою,

стороны

дренаж

или

можно менее углубить

или вовсе не угдублять парнимв в почву на сырых местах.

В таком случае етены, выходящие над поверхностью nочвы,
должны состоят1. из более прочного бревенчатого сруба, чт()бы
поддерживать теплоту в парнике;

с

этой же

целью

кругом

парника следует сделать земляную насыпь. На сухих местах
выгодпес углубить парпик настолько, чтобы ~го стенки выхо­
дили

над

поверхностью

земли

лишь

па

несколько

такие парпики всегда теплее и обходятся дешевле,
в

этом

случае

достаточно

сложить стенки

вершков;

'l'RK каr.

из ·rолстых досок,

прикрепленных к стойкам, зарытым: в землю. Парниковые
стены, состоящие из кирпичной кладки, употребляемые ме­
стами в западной .l!_;вропе, для СССР неудобны; они разру­
шаются

морозом.

3.

Направление и размер парников.

За р~дrtи:ми исключениями, парни1ш устраиваются тaiШ!Ii.
образом, что они обращены rt востоку и западу концами;
передняя низкая стена обращена к югу, а :задня.н, несколько

более выеокал степа-к северу.
скат

или склон к югу

в

Таким

несколько

образом,

градусов,

чить действие солнечного света и теплоты.

получаете::

с целью

ченным для ранней выгонки,

когда солнце еще стоит

над горизонтом, дают скат до

10°;

весною

в

5°.

и

летом

достаточно

дать

увели­

ПарнИI~ам, назна­
низкt'

для позднего употребл<ШИJI
парвиковой

раме

склон

Если иногдя. и обращают парпики к северу, то исклю"

-qительно

такие,

которые

.содержания растений,
аого

солнечного

137-

едужат

только

в

ле1'нес

время

д.1.о

не требующих или не терпящих пол­

света

и

нагрева,

каковы,

например,

различ­

·вые черенки, полярные и альпийские растения.

Двухсторонний или двухскатный парник, посредине кото­
рого идет продольный брус, подпирающий верхние концы:
:рам:, направленный к воr.току и западу, также употребдаетсJl
только

для

помещения

в

летнес

времв

высоких

экзотичес.s.их

растений.
Ширина парников равняется длине парниrtовой рамы; ее
~е.п:ают тршших размеров: 21 /.1 аршина, 21 2 аршина и 3 аршина.
(160-178-213 см.) длины; ширина же рамы всегда равна
11 /" аршинам (около 1 м.). Парники первой Ii.атегории чаще

f

употреблаются огородниками;

второй- имеют повсеместное

уnотребление; третьей- применяютел почти исключительно
в садовых заведениах. Всего удобнее рамы средней величины:
они не слишком

тяжеловесны

и

представляют

достаточным

.простор для огородных растений.

4.

Глубина парников.

Смотря по времени :.Jанятшi культурой, которан :может
быть ранней или nоздней, и по свойствам разводимых расте­
ний, то более, то :менее взыскательных к теnлоте, парникам
А&ют различную глубину. Таким образом, в зависимости от
толщины

навозного слоя и развивающейся

от

неrо тепло·rы,

получаются nарпики трех различных степеней теnлоты:

/.!

nарню;,и в 11
аршина (1 м.) глубины для ранней
выгонк11 овощей вообще и для бобов, огурцов, дынь и арбу­

1)

зов в особенности;

2)

парпики средней глубины в

1 аршин (71

см.) и теплоты,

.:~ос·rаточной для позднего разведения тех же растений,

бенности для сала та, шпината, :моркови, гороха,

в осо­

цветной

н

~руrих капуст,

и

3)

холодnые парникп, глубиной в

1/

2

аршина

для различных посевов и посадки, для высадки
грунт

Rапусты,

лука,

порреа,

салата,

в

сельдерея

(36

см.)

открытый
и

проч.

Естественно, что навозный слой, как главный источпиit теп­
.'IО'l'Ы, даже nри разведении одiiого и того же растения,

до.t­

жен быть тем толще, чем раньше набиваетса nарник, и чем

более, вследствие того, он порвергаетс.я охлаждению; и наобо1)0'1', он тем топьше,

чем позр;nее набивается парник, и чем

·более можно рассчитывать нэ со.шечпый нагрев.

-

5.

138-

Равличв:ые типы парв:иков.

Мы до сих пор говорили только об устройстве та&tс;;
парников, которые обыкновенно употребляются в СССР, во
существуют

и другие

Рис.

Рис.

8.

7.

ковстру1щии,

имеющие

в

виду

умею.-

Обыкновенный оrородный парню• в разрезе.

Общий вид обыкновенноrо огородного парника.

Inение расхода па лесной материал или наво3, смотря л о
затруднительности добывания: того или другого. Нельзя одваr:о
отрицать, что рядом с экономическими условиями мес'l'ПЫС

-

1а9-

обычаи имеют также значителЬное влияние. Для бо.'Iес лснОГ(}'
понимания различных способов устройства парников здесь
пре.ЦС'i'авлены на рисунках различные типы парников.

Рис. 7 и 8 представлают обыкновенный руссюrй оrо­
ро,Jщый парник с постоянными дощатыми стенами, углублен­
ными в землю, при чем на первом рисунке изображен разрез.

этого парпика, а на втором-общий его вид. Для того, чтобы
парвиковые рамы не скользили книзу, по нижней стойir.е при­

биваю1•ся иногда скобки или небольшие бруски, а некоторыми
даже

приделывается

.:ryчme не делать

Рис.

доска па

такого

9.

протяжении

сплошного

всего

упора,

парц:ика,

который

но

только·

Нане:мныii бревенчатыft парниrt.

прештствует стоку воды с рамы. На верхней доске не мешает
приделать тесину, которая защищала бы несколько парник
от сквозного ветра,

если рама не плотно прилеrает к стенке.

На расстоянии через
.стены иди упоры,

4--,-6

просто

рам следует устроить поперечные
состоящие

из

доски

или

падки,

иначе давление земли снаружи сжимает и с'уживает nарники.

Рис.

9

представляет nарник, устроенный на nоверхности

·Земли; стена в таком случае должна состоять

сруба. Огородники под :Москвою и в средпей

из бревенчатого

части РСФСР

строят пеrлубокие бревенчатые парnики для посева капусты и
nрочих рассадочных растений только из двух деревянных бревен,
.~:ежащих на поверхности земли, выбирая между ними почву
на. глубину около полуарmина, для помещения навоsа. На
nереднем бруске дл» упора рамы выбираетсJI фальц («чет­

верт~:о) (рис. 10), а па заднем-· если рамы не при;ходлтсн

-

140-

nлотно к бруску,

кладут

С1'ВОI:Iатъ притоку

холодного

сохранить

немного

На рис.

11

воспреплт­
в

парпик

и

изображены парники, употребляемые во Фран­

Бельгии, Голландии;

стен,

которые заменены

кладется: рама.

но менее леса,

они

вовсе

подвижными

10.

чем

УгJiубленный парниь:

русские.

лишены

ящиками,

Французские парпики

Рис.

рассады,

причем

n

которы('

разрезr.

Парижекие

настилают

постоянных
на

требуют бо.1ее навоза,

очень много парников для выгонки

вания

чтобы

теплоту.

ции,

вают

зем.ш,

наружного вовдуха

огиродники.

наби­

овощей и выращи­

навоз проС'I.'О

на

поверх­

ность земли, бев велкого углубления, до надлежащей толщипы,
и

расставляют

на

нем

подвижные

рамы. Ящики эти составлены

из

ящики

в

две

или

четыре

широких досок, скрепл:ен-

(

Рие.

ных

11.

z,

3аграничиыН паринк с подвижиыми JIЩИ!tами н шнне.чы:ам:и.

па ребро

по

углам

деревянными треугольниками ю1и
Если .я:щиrси о 4-х рамах,

наугольными жедезпыми связrtами.

то посредине находится: перегородка или,

по крайпей мере·

поперечный брус, чтобы поддерживать в правильном расстоя­

нии стенки ящика. Обыrшовенно ящиrtи ставят по несitолькn
рядов друг возле друга--на пашем рисуюtе ·rри ряда-с не­

большими

проиежутка:ми

для: прохода.

Проходы

эти

также

набивают навозом (так лазыnаемал "шипельи.а»), чтобы под­
держать

тепдоту

охла<rщепи.я:

в

парнике.

Itаit.ого-нибудь

В

слуqае

паршша,

преждевременного

имеется

возможность

восстановить
дорожки

и

теплоту

очищая

их

141-

насыпкой
от

горячего

старого,

навоза,

огребал·

остывшего.

Друrое удобство такого устройства парников состоит в то:м:,
что

имеется

возможность

роста растений,

поднимать

.ящики

и

рамы

подкладывая з~:млю и кирпичи;

дении же :малорослых растений, осадка рамы

по

мере

.при разве­

идет

по

:мере

осадки навоза. Таким образом растения находятся постоянно
б.1изь стекла, что не мало способствует их развитию.
На рисунке указаны: а-навозный, Ь-переrнойный, с-sе­

:мо~яной слой;

d-помещение для растений;

е-рама; (-дd­

рожки между парниками, наполненные навозоУ

Рис.

(«Шинельки• ).

Германо-Сшшдинавекий парник.

12.

В Германии и Скандинавии часто устраивают третий тип
парников (см. рис.
стенками-как

у

12) в одно и то же времл с постоянными

русских,

и

с

подвижными .ящиками- как

у французских парников. Расстояние между стенами делают
на 3-4 фута (90-120 см.) более, чем длина рамы. Вследствие
этоrо, между подвижными ящиками

и стенами остается сво­

бодвал полоса. Полоса эта не закрывается стеклянной крышей,
а

просто

деревянными

или

соломенными

щитами

на ночь,

в случае холодпой погоды. Свободная полоса nрименяется дл.н
разведения

различной

в ОТitрытый грунт;

рассады

для

высадки

впоследствии

такал рассада менее изнежена,

чем вос­

питанная под стеклом. }lщики, покрытые стеклянными рамами,
СJiужат

для

выгонки

или разведения

различных

растений,

требующих более теплоты.

Парник

такоrо устройства особенно

удобен для разведе­

ния крупнорОСjjЫХ огурцов, дынь и арбузов, которые впосле,D;­
ствии выпускаются IJз-под рамы; nри этом 2щики подни-

-142.маются

настолько,

чтобы

плети

м:оrди свободно выступа·п

на открнтую полосу,

которая к этому времени

ждается от рассады.

На

рис.

12

изображен

уже

в

освобu·­

поперечноы

разрезе германский или скандинавский парник.

Пар·нли.и термосифоииЬlс.
топJiиво

и

чугунные

Англичане,

изделия,

и:м:еющие дешевы;:,

нагревают

парпики

о·rчас'1'И

·водяным нагревательным прибором - ·rер:м:осифоном. Термо­
сифон состоит из I'отла веGьма различного устройства, о
котором в настоящей книге мы не можем входить в ПО)(роl\­

пости; из крншки котла идет труба и, проходи под парни-·
ком, возвращается, входя в дно котла. При нагревании воды
в котле уменьшается ее удельный вес; теплая вода стремитси

I:верху п течет по верхпей трубе под парником; по нижней же

/

Рис.

13.

Териосифонный парник в разрезе.

трубе она возвращается охлажденною обратно в котел, где:
снова нагреnается. Над котлом должен находиться резервуа1~
для наполнения

его

водою, равно как и для свободного llЫ­

:хо.ца воды при увеличении ее об'ема от нагревания, иначе
вода разорвет термосифон. Термосифон у пас часто приие~
няетс.я для нагревания оранжерей и теплиц; к парпикам же

этого способа нагревания мы еще не применили, да и едва л11

он вообще может конкурировать со способом нагревания навозоы.
При богатстве некоторых местностей СССР каменньп;-;
углем,

местами

есть

возможность примени·rь

водяное нагре­

вание и к парника:м:. Поэтому, д:1ди:м: вдобавок описание устрой­
ства таRого парника с простым термосифоном, без кирпич· .
ной кладки.

Рис.

13

изображает такой парник: а- водява.н

труба, лежащая свободно на кирпичной подкладке, чтобы пр&
нагревании

и расширении

:металл не подвергалел

поврежде-

-

J4.i -

нпю; Ь- поперечные бадки, на RO'l'Opыx де.ж.а1· бруски или
жерди, покрытые хворостом и мхом, чтобы земля не осыпа­
.1ась вниз, и чтобы отсюда Citвosь нее проходила 'l'еплота.
Земляной слой, стены и ра:мы-каtt в простом паршпtе.
Рис. 14-термосифон в разрезе; а----котел и nечь, вну·rри
-ее топка; с-подтопка, решетка и nомещение для :юлы; ((-

.отводная 'I'руба для горячей

воды и е-приводвая труба )IJIЯ

холодной воды; /i-дымован

труба; (-водяной резервуар для

i-1\1--(
р

J'не.

наполнения

трубы

водою,

14.

служащий

в то же самое

врема

предохранительным клапаном. Резервуары можно соединять
е котлом или с нижнею трубою близ дна его, что более
целесообразно, тait как таким образом, при наполнении во­
дою, не OC'l'ae'l'CЯ воздуха в трубах, от которого при нагре­
вании может последовать взрыв,

лучше

спускать

в

нижнюю

и, сверх тоrо, холодную воду

часть

котла для нем:едленного

нагревания. Расход на воду, впрочем, самый незначительный.

В ;~~;не котла, против дверцы и топки, устраивается кран и
кдапан для выпускания воды и чис·rки котла от грязи, коrо-

144ра.я образуется современем. Обоих означенных отверстий на
нашем профиле не видпо. На отводной трубе при tl на самом
высоком: месте приделаны 2 узеньких трубочки, с загнутыми
вниз концами, чтобы они не засорялись снаружи; назначение
этих трубок-nыпусitать воздух при наполнении прибора во­
:х:ою, равно и газы, :могущие образоваться впоследствии. Еслп
в трубках
водою,

находится

то

во3Дух,

это указывает,

что

или

если

они

не наполнены

цирitуляци.я nоды прекратиласъ,

и прибор не действует. В тех же местах, при cl, cl, можно
устроить два Itpaнa, чтобы, по усмотрению, действовать болеt
или менее одною или другою стороною термосифона или
совсе1r1 исключить из дейс'I·ви.я одну из половин. Прибор в
данном
.11:вум

случае

устроен

направлениям,

так,

на

что

два

им иожно действовать по

раз.шчных

отделения

парника.

Нри поперечном разрезе котла в 5 / 4 аршина (89 см.) и при
топке в а/1 арmпна (G3 си.), повидимо:му можно нагревать от
до

130
в

160

этом

парвиковых

отношении

у

рам, хотя, впрочем, прямых

нас

опытов

не имеется; конечно, это зависит

температуры, требуемой в парнике, и 01' температуры вне
При

действии

только

в

одном

от

cru.

направлении наГревавис

разумеется будет сильнее, чем когда действуе•r в двух напра­

влениях. Теnлота nодучается сообразно устройству и величиnе
:котла, nоверхности и свойству 1.'руб; д.1я парnика достаточно

девяти труб от

2 до 21 /,!

вершков

(9--11 c:nr.)

в диаметре, или

.aie

:иеньшее число труб с большим диа:метро~, но вообще предпо­
читают большее чисдо труб меньшего диаметра. Н некоторых

больших садовых заведениях заnадвой Европы соединяют от
до 20 тысяч футов труб в один большой трубчатый коте.1,
которым и нагревается целое заведение. :Котлы, сос1·авленвыс
из труб, о:круженных огнем, самые :жоно:мные; во они опаспы,
и их трудно составить. Вместо чугунных труб nрименяют

1О

также медные, которые :много тоньше и дают более теп.'Iоты,
так тart медь лучший проводник ее, чем чугун.

Если
парник;

возможно, то самый
в

других случаях

Itател

выгодно поместить nод

Iютел ставится

:между парпиками.

Чтобы не терять напрасно теплоты, котел обRладывают кир­
пичом, а те части
Еом,

труб,

обвертываются

парником, что возможно

вуть необходимый
хак в этом

для

случае,

которые

войлоком.

не

При

или

горевил

вместе

мягкую

котла

no11

толыю в сухом грунте, нельзя тя-·
с

воздух

из-под парника, таi'

уходящим в топку

nыш.н:а бы и теплота.
Воду для: nаполневи.я термосифона
.~;ождевую

находятся: под парнп­
помещении

прудовую,

берут

чтобы

самую

воздухом,

чистую,

избежать ocaдita 1'

-145трубах и котле, гря::~и и котедьного камня. Осадки этих
веществ, столь обременительные в паровых котлах, в термо­
сифоне едва заметны, так как здесь испарение воды самое
незначительное; но тем не мен~е следует избегать употреб­
ления минеральной воды, оставляющей после себя твердый
осадок.

Водяное нагревание имеет то nреимущество, что им можно
регулировать

темnературу

в

nарниках

по желанию; но с дру­

гой с·rороны теплота от этого сnособа нагревани.u слиткои
суха и иссушает землю снизу, в ущерб корням растений.
Чтобы поправить этот недоста·rоit водяного нагревания, можно
устроить над трубами под парником плосitие .ящики с водою,
исnарение которой доставляет земляному слою влагу.

6.

Устройство парвиковых рам.

Парвиковые рамы во время своей службы постоянпо под­
вергаются

влиянию

сырости

и

весьма скоро

портятся,

если

не обращать надлежащего внимания па выбор материала и
исполнение работы при их устройстве. Лучшее дерево для
парвиковых

рам- хорошее

сосновое,

ленное па доски в 11 / 2 вершка
досок приготовляют бруски в 11/

nредварительно

распи­

см.) толщины. Из этих
вершка (6 см.) ширины для

(6
2

обвязки рам и nрогоп ддя вставки стекол, в 1 вepmoR. (4 см.)
ширины. В обвязке, равно как и в nрогонах рам выбирают
четверть

для

помещепин

стекла,

за

иск.iiючепием

нижнего

бруса, который делается несколько тоньше других, чтобы
стекло не углублялось в четверть, а лежало на поверхности
его, дабы вода, теitущая по раме, не остапавливалась брусом.

Прогонов во всякую раму ставят по четыре или по пяти; по
nяти ставить лучше-стеrtла в таком случае выходят
держатся лучше,

но такие

рамы

проnускают

уже

и

света меньше.

Прогоны укрепляют шиnами в верхний и нижний брусья; из
вих оба бомвые должны проходить

сквозь

обвязку

шиnами,

что nридает раме прочность и устойчивость.

Если употреблять раму

3

аршинвой длины

(2

м.

13

см.),

то необходимо приделывать посредине, поперек рамы, деревян­
ный поперечник, к которому прикреnляют прогоны, дабы по­
следние не выстуnали из правильного положения. Из всех частей
рамы именно шиnы и составные места первые подвергаются
rвиевию от сырости, провякающей в шиnовые гнезда; однако

эти слабые места, по обычаю наших столяров, всегда остаются

без противодействующих гниению мер. Для · nрочности рамы

11еобхuди.мu наблюдать, чтобы все шипы набивались замазкою,
Ш р е д е р--Руссний огород

-- 146ко·rораа закрывает воде путь в шиповые гнезда. Наконец,
рама олифится и покрывае·rся масляною краскою. Стекло
употребляется простое, полубелое; но оно должно быть ровв:о
и плоско. Стекло волнистое или с пузырьками собирает COJJ·
вечные
ниям:

лучи,

как

зажигательное

с·1·екло,

и

nричиннет расте­

ожоги.

Стекла кладут на подобие черепицы: каждая верхняя шщ­
стипка должна перехватить и прикрыть на 1/ 4 вершка (1 см:.)
нижеследующую пластиюtу, чтобы падающий на раму дождь
легче стекал вниз. Для поднятия рам, к верхнему и нижнему

брускам приделываются кольца; чтобы Rольца не вырвались,
лучше их брать с гайками. Для вставки стекол употребляе·г .
ся обыкновенная

замазка,

состоящая

из

вареного

льюшог(;

масла и ме.л:ко толченоl'О мела. Мел, находящийса в торговле,
всегда довольно сыр и перед употреблением должен бы'i\,
сонершенпо

высушен,

иначе замазка плохо пристанет к дереву

и стеклу и скоро отвалится. Замазки кладетс.а тонкий слой
под стекло, а над стеклом ею выполняется выбраввый Дji.\i
вставки в раму стекла фальц. Rро:ме того, каждая стеклян­
ная

пластинка укреплается двумя

проволочными

шпильками:"

Из пуда (16 кг.) :масла и 4 пудов (66 &г. 1 сухого мела полу··
чается 5 пудов (82 кг.) замазки. Хорошо сделанная из со-­
снового материала парвиковая рама служит до 10 лет; плохие
же, какие продаютез в складах лесных издели:еJ, служат до

5

лет и стоили без стекла около

80

коп.--1 руб.

Сделанная хозяйственным образом средвей величины ШЧ1"·
виковая рама обходилась по московским цена~:

1

доска,

6

арш.

выбранная

д.;лины,

1 1/ 4

вер. толщины,

.

без сучков

.

.

.

1

руб.- у,,

1
1

"'-

Столярная и малярная работа, произведенная
в

зимнее

время

листов стекла (ящик 120 листов--25 руб.)
ф. замазки (по 1 руб. 60 к. пуд)
П рово.юки на
. .

5
5

.

Масляной краски на
Итого

--

"'
»

-

»

-

»

3

руб.

20
20 "

20 ,,

80 1"-

В настоящее время стоимость рамы, по крайвей :мере, вдвое
больше.

7.

Наб:в:вка пар:в:иха навозом:.

Где набивают большое число парников, там в зимнее вyeJIJ)i
собирают запас ·навоза в достаточном количестве для набинr.хi
первых

парвиков;

потом,

по

мере надобности, продолжаFJ'!'

-

147-

·подвозить его и впоследствии.

Ддя нагревании· парников го­

,пен только свежий конский навоз, смешанный с большим или
меньшим количеством подстиJrочной соломы иди сена. В сду­
·чае недостатка

в

навозе

можно

примешать к нему

старой

соломы, сена или древесных дистьев, собранных с этою целью
осенью. Листь.и дают небольшую, но довольно продолжитель­
ную

теплоту.

Все приготовленные в запас материалы настилаЮ'!.' нетол­
стыюi

слоями

на

поверхность

земли и хорошенько уплотняют,

·чтобы навоз не подвергся преждевременно нагреванию и пере­

горанию.

Около двух недель

до набивrш в парник навоз не­

обходимо переложить рыхлее и привести его к равномерному

горению; употреблять для набивки следует толыю уже пагрев­
шийся

навоз,

весьма

неравномерно, и оседание

иначе

теплота в парнике
тоже

будет

развиваться

произойдет неравно­

мерно. Сверх тоrо, нагревание навоза совершается гораздо
скорее и легче в большой куче, чем если он распределен в
небольтих
в горение,
возов

количествах по парпику. Чтобы привести навоз
поступают '!.'&&им образом: сваливают несколько

горячего

холодного

или

навоза

в

кучу

промерзшего

стараются по 1юзможности

и

и

накладывают

оттаявшего

равномерно

навоз с несоломистым. Правильно
ном состоянии навоз обыкновенно

Itругом

навоза,

смешать

на

нее

прич~м

СОJIОмистый

сохраненный в уплотнен­
быстро согревается, если

его переложить порыхлее. Спустя неделю, вся слоЖенная
·куча нагревается и годна для набивки парников. Однако,
иногда случается, особенно при б~льших морозах, что нагре­
вание идет медленно и только :местами; тогда можно ускорить
процесс

горения,

наливая

внутрь

холодных куч

по

ушату

.горячей воды, а если навоз очень сыр, то лучше зары~ать в
него горячие камни; но более всего способствует нагреванию

.новая перекладка с теплым навозом. При теплой погоде часто
встречается прQ·rивоположное явление; навоз нагревается сам:

собою

преждевре:м:енно,

и

тогда

приходится утрамбовывать

его, чтобы навоз совсем не перегорел до времени примен~ия.

Набивка навоза в парник производится так, чтобы более
или менее горячие части перемешались с холодными, и соло­

•истый навоз с песоломистым составил бы однообразную
·•ассу. Два или более работню~ов подают навоз старшему,

Которому поручена набивка. Э·rот становится на дно вычищен­
-&оrо от снега парника, начиная работу с одного его конца,

8 Рыхло наполн.нет павазом парпюt до другого конца, всегда
·Оставляя перед собою откос, на котором он встряхивает и

Расnределяет навоз, придавливая его вилами, но не наступаа

на него ногами. Рыхлый

148
навоз

скорее нагреваетс.н, при до­

ступе воздуха, чем плотно набитый.

Полно набитый парник покрываетс.я: рамами или деревян­
ными

щитами,

ные части

Спустя
тогда

если

рамы

несколько

его

слегка

таковые

сильно

имеютсл,

страдают

потому

от

что

деревян­

навозных испарений.

дней навоз сильно нагревается и оседает;

утаптывают,

выравнивают

неправильности и

кладут на поверхность навоза слой перегноя из старых Пар­

ников, толщиною от 11 j2 до 2 вершков. Некоторые огород­
ники не употребляют такого перегнойного слоя, сваливая:
землю

прямо

на

горячий

навоз;

но :мы считаем за лучшее

при:м:енять перегной, чтобы корни растений не приходnли
прямо в сопршюсновение с навозом. После уплотнени.и и на-·
сыпки

перегноя

опять

заRрывают

парник

виться от охлаждения, на что требуется

и

дают

2---3

ему опра­

дня.

(Не все огородники считают необходимым класть на навоз
слой перегпоя. Обычно, к тому времени. когда корни достиг­
нут навоза, вер:х:вий слой уже остывает, и опасности обжечь
корни пе можtJт быть. Между тем, слой перегноя в 2 вершrtа
{9 см.) толщины будет значительно задерживать доступ воз­
духа в толщу навоза).

8.

Насыпка зе:м:.пи :в парники.

Rак только перегнойный
ника

снимают,

выравнивают

гной и насыпают

первую

слой нагреется, покров с пар·
и

придавливают

к

навозу

половину земли, около

2

пере­

вершкоп

{9 см.). Если имеется талая земля (каковою не трудно запа­
стись, прикрывал кучку ее с осени), то такая земля предrю­
читается мерзлой, которая всегда более охлаждает парвше
Также более сухая земля имеет преимущества перед сырою.
Навозные пары проникают сквозь землю и оседают в пей,
отчего земля сыреет, ушютнлется и становител вообще неудоб­
ною для питания растений. Это неудобство устраняется про­
ветриванием: земли. При ясной погоде рамы снимаютел еже­
дневно,

и

земля

пары и сырость.

сухою и рыхлою,
поступают
к

посеву

только

насыпают

при

земля

чем улетучиваются

ока..кется

достаточно

вторую половину ее, с которой

таким: же образом, до совершенпой готовности ее

или

См:отрл

переворачивается,

Лишь

!!осадке.

по

обстоятельствам, от начала набивки парника

до совершенной его готовности, проходит около 2-х педель-­

это при ранней набивке; при повдней же-несколько :меньше"

Ранвяз набивка начинается в поJiовине феврали, а пов.~;нлн-

-149в половине :марта. Набивают, впрочем, во всякое время, по
возможности и надобности. Малоопытным в парни-ковой
uрактике не советуем начинать набивку слишком рано, чтобы
не вступать в борьбу со многими случайностями и затрудне­
ниями, которых они не в состоянии преодолеть и которые
веминуемо встречаются при февральской набивке; успех вер­

.vepe

нее,

если

начать

дело

в половине

марта.

Холодный парник в глубину около полуаршина (36 см:.),
Jf.ЛЯ посева капусты, назначенной к высадке в огород, наби­
вают

не

раньше

конца

марта

и

производят посев

в

половине

апреля. В средней полосе в это время можно производить
посев прямо в старых невычищенных парниках, а в южной­
непосредственно

в

открытом

грунте.

(Ясно, что все эти сроки-только приблизительны. Нельзя:
указывать одни и те .же сроки для

юга,

средней

полосы

и

севера).

9.

Парникован sе:мл.s:.

Для разведения лучших растений, каковы: дыни, арбузы,
-цветная капуста и бобы, употребляется дерновая земля, т. е.
перепревшие

дерновые

пластl!I,

снятые

за год

перед

тем на

ПАодородных черноземных лугах и подвергнутые обработке и
-разложению в кучах. При ранней выгонке к дерновой земле

nримешивается
шегося:
чернозем

1/

листа,

4

и

часть листового перегноя, т. е. разло.жив­
несколько

слишком

глинист,

речного

песка,

не высыхает

и

если дерновый
не рассыпается;

~а неимением лиственпой земли, можно прибавить несколько
старой парвиковой рыхлой земди. При поздней закладке пар­
ииков такая осторожность не нужна. П9д влиянием доста­
точного

количества

света и воздуха, растения всегда оказы­

ваются более плодородными на тяжелой, чем: на легкой земле .

..Для обыкновенных овощных растений, каковы радис, садат
и шпинат,

одна

и

та же

земля

может

служить

несколько

раз; но для вышеназванных растений лучше }ПОтреблять све­

аtую дерновую землю ежегодно; то же для картофеля и :мор­
кови, кqторые требуют· легкой перегнойной почвы.
При
~ынимании из парников старой земли в нее всегда попадает
Ие&оrорое количество перегноя, поэтому она дает в изобилии
листву и мало плодов; сщщовательно, она удобна для: листвен­

аых, во не для плодовых растений. Uри недостатке свежей
;!(ерновой земли :можно примешивать & старой парвиковой

земле некоторое Rо·личество суглинистой или глинистой поле­
Вой земли и таким образом улучшить ее для употребления
nод плодовые растения.

/-. 150

10.

Толщина зе:мл.я::в:оrо сло.я:.

Смотря по величине корней разводимых в парниках расте.
ний, дают земляному, слою большую или :меньшую толщину.
Дл.я: :мелких лиственных овощных растений, каковы ради:с,
салат,

шпинат,

укроп,

достаточно слоя в

2

петрушка

вершка

и

всякого рода рассада.

с:м.) толщины; крупноросJiы~:

(9

плодовые растения из семейства ·rыквенных требуют слvя
почвы в 4-5 верш. (18-22 см;) глубиной. Так как таr. 1ц,
значительная

зе:млана.я:

насыпь

слишком

задерживает теплоту

парника (т. е. теплота с трудом проникает сквозь землю).
то, чтобы достаточно нагреть воздух в помещении, где ва-..
ходятел
толще

растения,

только

в

лучше

делать

средине

земляную

парника,

насыпь

несколью.:

где впоследствии

и

caюJ'L'

растения (выбирая пред посадкою под растени.и:ми даже Ее­
сколько навоза) и уменьшать, сообразно с этим, толщину
зе:мланого сло.я: у краев парника до 2 1/ 2-3 вершков (11-13 с:м.). Цветная капуста требует почвы еще более зfшчи­
тельной глубины, по она наносится последовательно, в виде
окучивания; точно так же поступают и с бобами, которые мое­
гут быть высажены предварительно на тонкий слой почвы,
(Толщина зе:мл.яного слоя никогда не должна превыmать
трех вершков-13 с:м. Если растения требуют более толстого
слоя, необходимо делать так называемые •окна», т. е. полосы
земли

шириной

около

2-3

вершков-9-13 см.-во

всю

длину парнююв. Таких полос надо сделать 2-3. Через этЕ
полосы воздух получит свободвый доступ к навозу).

11.

Рассто.я:вие растепиИ от стекол.

Чем бди же растение
прикосновение

находится к стеклу, тем лучше, не

I~ стеклам

бельков растений.

весьма опасно для листьев и: сте­

В холодную пору ови от этого подверг::~··

ютс.я замерзанию, а в .ясные солнечные дни-сгоранию. ll~.':
употреблении парников

французского или не:мецiюrо устр(lи

ства, всегда возможно поднять несколько подвижные ящинJ1
и заделать отверстие снизу, если таковое образуется, землеF:
или навозом. При применении парника рус-ского устройстJщ
должно рассчитывать на оседание навоза по мере роста раt~-­
тений. Если же разводятся высокорослые растения, каR. пвет·
ваа капуста, бобы и картофель, то употребляют парпики во­
сколько повыше и не набивают их совершенно полно ваво··

зом. Стелющиес.и на поверхности земли тыквенные растепиЯ-­

если СТСQЛИ ИХ СЛИШКОМ ПОДНИМаЮТСЯ, :МОЖНО «КрЮЧКОВа':fЬ'';

151т. е. прикреплять
вие:м

времени

слишком
чем

к земле

оседание

большим,

желательно,

деревянными крючrtа:ми. С тече­

для этих растений становится уже

всле.и;ствие

от

света,

т.

чего

е.

в

они отдаляются более,

данном

случае

от

стекла.

Предвидя слишком большое оседание в занятых растениями
парниках, следует набивать их пополнее и поплотнее наво­
зом и таким образом предупреждать вред от излишнего осе­
,цавия.

V11.

Посев и посадка в парники.

1.

Посев.

Посев производится в парниках, I~ак и в открытом грунте,

с двоякою целью: или чтобы вырастить растение на :месте,
изrи чтобы получить рассаду. В первом: случае сеют редко и
впоследствии

еще

прореживают

растения

до

надлежащего

расстояния; во втором случае сеют гуще, рассчитывая, чтобы
расстояние было достаточно только !J.O срока пересадки. По­
.сев

в

теплом

и

влажном:

парнике,

защищенном:

стеклянным

\покровом, так хорош для прорастанин семян, что более бла­

: rоприятных

для него условий желать нельзя.

Высеянные в парниках семена покрываются тонким слоем
(рыхлой sе:мли. Некоторые семена, напр., семена капусты,
·левкоя

и

ради са,

даже

выгодно

вовсе

не

накрывать;

их оста­

·'вляют просто на поверхности влажной земли до прорас·rания
,.и лишь,

когда ItОрни начинают покрывать поверхность почвы

fв виде белой

плесени,

•РЫхлым черноземом.
ехать

из виду, что

дают легкую покрышку просеянны:м,

При этом способе, однако, нельзя: уну­
землю надлежит uоддерживать постоянно

во влажном состоянии спрыскиванием вщой, если где-нибудь

•:обнаружится:

высыхание.

Высеянные

на поверхность земли

'вышеупомянутые скоровсхожие семена прорастают на 2-3
день; другие семена, :медленно всходящие, ка& семена вемл:я­

~аики, лука, сельдерея, uетрушки и :моркови, ныrо,J;но nред­
;llа,рительно подгот.овл.я ть к посеву, смешивая их с :мелким

'~еско:м и держа в теплом помещении, перемешивая и с:ма­

, ива.я

эту смесь ежедневно по :мере высыхания, дабы дейтви:е влаги и воздуха равномерно распространялось на всю
ассу семян, иначе не получается равномерного всхода. Хо­

~ОIПо подготовленные таким образом семена всходят быстрее~
~;ем выигрываетсJI

:много

времени в

пользу

вегетационного

~ериода растениа. Семена всех тыквенных растений для ран-

-

152 --

ней выгонки обыкновенно
между войлочными

проращивают

в

'l'еплой

комнате,

пластинrtа:ми или полотняными тряrшами,

чтобы наверное достигпуть прорастанин и выиграть время.

(В горлчем парюш.е семена тыквенных всходя·r отлично п
без всякой подготовки. Считаем, ·что такое проращивание
семян-только потер.н, а не выигрыш времени).
После посева парпики тотчас же покрываются рамами:

полnвка или опрыскивание редко ·rребуются, особенно в пер~

вые д11и,

Taii.

как

испарения

поддерживают влажность

из

горнчего

наво3а

достаточно

ней вабишr.е и в теплых

при ран­
парниrr.ах. При поздних посевах в

хододных

может

нечного

парнитr.ах

нагрева,

пературы
даже

таrшх

земли, по крайней :мере,

землн

которым

высыхать

пользуются

под влиянием сол­

для

повышения тем­

парниrюn; тогда их необходимо поливать и

затенять.

В первые дни от посева до прорастанин семян в парниrш
впускают
тельна, и

воздух только
много

паров;

в
к

тех

теплу

случаях,
и

когда

жара

значи­

к испарениям семена, в про.

чем, не очень чувствительны. Света в этот период тоже не
требуется. Но лишь толыr.о появляются всходы-паступает
новый

период,

продолжающийся

до полного развития семя­

дольных листьев и даже до образования первых насто.нщих
листьев. В этот перпод растения чрезвычайно чувствительны,
требуют по возможности больше света и воздуха-запросы,
которые
по

при

причине

ранней выгонке
холода

наружного

очень трудно
воздуха

и

удовлетворить,

визкого

положения

солнца. Бо.1ее всего страдают от недостатка воздуха и света
капустные
делаясь

посевы,

длинными

которые
и

в

топкими,

таком

случае

чернеют при

вытягиваются,
основаниff,

ва­

лятся и загнивают. При поздних посевах, в конце :марта или
начале

бенно

апреля,

при

встречающиесл затруднения не велиrш,

пеn.оторой

воздуха и света в
настоящего листа.

осторожноста

относительно

осо~

uоливюr,

первый период, до образования первого
После этого растения уже менее подвер­

гаются вытягиванию и чернению стебля; явления эти тогда
наблюдаются только при слишrtо:м густом стоянии и излиш­
ней сырости. Вообще, мож.но принять едедующие правила:
для начала прорастанин необходимы вJiага, теплота, достуn
кислорода, и допускается темнота; в семядольном состояшrи­

свет, воздух, сухость и понижение температуры; при разви­
тии настоящих листьев опл'l'ь-повышение температуры и сте­

пени влажности, причем дается по возможности более с~:~ета
и воздуха; разумеется, ·rемпература понижается не ниже по-­

требности в теплоте данного раС'l'ения.

-153-

2.

Посадка в парнихи.

Посадка в парпики
температуре

молодых,

чувствительных

к низкой

растений в раннюю пору года, иногда при мо­

розе, требует большой осторожности, чтобы не заморозить
растений. Для этой работы выбирают по возможности теплый
день и солнечную погоду. Растенил кладут в корзинку или
.ящик и покрывают во время переносrш войлоком или каким

нибудь другим покровом. Один человек приподнимает раму
настолько, насколько необходимо, чтобы другой :мог произ­
ве~ти

ника.

посадку,становясь

Поливка

суха; но такой случай
жих,

теплых

на

требуется

доски,

наложенные

поперек

только в том случае,

пар­

если земля

почти никогда не встречается в све­

парниках;

напротив,

от испаренил оседает даже

-слишком много сырости. Растенил садят на такую глубину,
на которой они

сидели

прежде, и в стоячем: положении, за

исключением неitоторых видов, способных образовать прида­
точные корни на нижней части стебля, каковы, напр., бобы,
.капуста и тыквенные. Посдедпие садят в лежаче~r положении,
покрывая их землей

до

семядольных

листьев,

иначе корни

попали бы сдиmком гдубоко и подошли бы слишком близко
к навозу. Если растенил еще слабы, то стебли лучше не
покрывать

землею

ности зем.ш
нии, на

тотчас,

а

до укоренепил

несколько

дней,

оставлять

их

лежать на поверх­

растений, в небольшом углубле­

и потом

насыпать на них землю;

иначе растение может пострадать и даже совсе.м: погибпуть
от преждевременного прикрытия. При велкой посадitе более
чувствительных
они попали

под

растений
стекло,

им
а не

дают такое положение, чтобы
под

деревянные части рамы,

когда покрывают рамами парпики. Местоположение под стек­
лом: выгоднее, как бол:ее светлое и сухое; под деревом оно
менее

выгодно,

повреждения:

пак

тенистое и подвергнутое течи в случае

замазки,

равно

как

и оседавил паров внутри

парпипа.

Вновь посаженным

растениям не дают воздуха в первые

~..w;пи до укореиенил, иди лишь очень немного, в случае сил:ь­

ltrой жары и при значительном сiюплении в парпиках паров.
~Будучи подвергнуты пол:ному действию солнечных лучей, они
lв nервые дни посде посадки страдают и вянут, в виду чего
:•х защищают и отенают рогожками, ра3вернуты:uи на по­
,llерхпости рамы. Rак тол:ько растенил оправя:тсл от пере­
еа.цки, уменьшается и прекращаетсл отенение и, соразмерно

:обстоятельствам:, усиливаетсл вентиляция.

-154-

YIII.

Уход аа парниRами в отношении полиRIШ~
вентиляции,

1.

теплоты и отенени.п.

Поливка и опрыскивание.

Подивки ,цд.н парников, как уже выше замечено, требуетсs;
весьма

мало

в

первое

время;

в

теплых

парнюtах

ее

заме­

н.не'l' изобилие паров. Но чем далее, тем паров становится
:менее, тем более необходимою .нвллутся умеренпая поливпа,
которая

постепенно

усuливаетс.п

при

наступлении

жаркого

.1етнего времени. Для поливки берут нагретую речную или
прудовую воду, приблизительно такой же температуры, кд­
кова средня.я температура парников. В случае Падобuост~[
почвенную

температуру

можно

немного

повысить

подивко•(!·

теплою водою. Замечательно, что некоторые растения, напри­
мер, олеандр, nереносят подивку кипятком бе3 повреж.цен:ия
корней; но мы вообще не советуем брать воду слишком теп­
лую, т. е. та1tую, в которой нево3:rtrожно было бы держатъ
руку. При венкой поливке необходимо убедиться в степенИ
влажности

почвы,

не

только

на

поверхности,

но

та1сже

и

J::

глубине. Случается, что поверхность суха, а нижние слои
еще достм•оqно влажны, и наоборот. В первом случае почву
достаточно вспрыснуть, а во втором ее необходимо поливать
водою

до

насыщения

и

повторять

такую

поливку

не

раньше,,

чем почва опять высохнет до И3вестной степени. Сроки между
поливками

поэтому

могут

быть весьма ра3дичны-от одного

до нес&ОЛliКИХ дней и даже недель.

Ч'l'О касается
ники,

Iюгда

времени

дня для nоливки, то ранние ПЩ1-

стоит еще холодная погода,

следует поливать да

полудня, чтобы к ночи опять накопилось достаточно теплоты
под рамами;

в

летнее

и

весеннее

после полудня, в виду того,
дня

удаляет

влагу·

раньше,

время лучше

поливать

что сильное испарение в течение
чем

она успеет

проникнуть -в

глубину, к корням.
При всякой поливке до.I.жно равномерно смачивать водою
все пространство под рамою, а не только у стеблей расте­
ний,

как это иногда ведется; ItОрневые }Ючки распространен:ы

повсюду.

Кроме того, от сухой земли бывает сух во3дух, че~~

со3даются условия

длн размножения красноrо паучка, стоЛI·

rибелыюго дл.н растений.
Особый род поливки представJJяет опрыскивание наземных
частей растений чистою тепловатою водою. Опрыскивание
особенно благодетельно после жарких, летних дней: оно мо­
жет ВЫПОдЮ!ТЬСЯ ЗаОДНО С ПОЛИВКОЮ ПрИ ПОМОЩИ СИТIШ, па-

-155детого на труб&у лейки. В парниках, обильных парами, и в<}
время цветения растений 011рыскивавие не допускаетсл.

2.

О хоздухе или о вев:ти.п.s:ции парнив:ов.

В свеже-набитых парвиках,
толщине

навозного

слоя,

особенно

развивается

при значительной

много

аммиачных

и во­

,;.иных паров, которые в умеренном itоличестве длл растений

благоприлтны, но в большом

и уничтожают
повышение

гибельной

растения.

температуры

для

количестве причинлют гниенИе

Рядом

с

иногда до

растений.

парами
степени,

Температура

обнаруживается
в

свою

очередь,

может также повы­

ситься до невыносимой для растения степени от солнечного
нагрева в закрытых рамами парниках. Регулирование всех
таких крайностей и доставление растенилм свежего воздуха
посредством подн.ития парвиковых рам па большую или мень­

шую вышину-есть цель вентиляции. Как, когда и на сколько
следует

давать

воздуха,

нель~я

определить

в

теории, которая

.шшь об'асняет цель и значение вентиляции. Здесь при про­
иsводстве работ требуется леRоторый практический опыт,
:вот.ерый не трудно приобрести при внимательном наблюде­
нии за парниками, особенно за парникам:и, заложенныни в
аи:м:нее

время.

Для исследованю.1 состояния воздуха под рамами, послед­
ние

немного

теплоты, и

обходимо

приподни:маю·rся;

окажется

дать

если

осаждение

растениям

при

этом выступит много

паров на

растениях,

то

не­

воздуха на более или менее про­

.-олжительное время в большем или :меньшем об'еме, смотря
по обстоятельствам:. Состояние температуры земли испыты­

вают, опуская в нее руку.

Теплота ВО3духа парлика до·

30°

ве вредит теплолюбивым растениям, каковы бобы, огурцы и
»tви; но она слишком высока для растений, не любящих.
тепла, каковы радис,

mтса

температурою

~.~:орковь и салат, которые довольс·rву­

в

15-20°.

Под влиянием слишком вы­

еокой темперэ,туры все растения страдают, вытягиваются,
:ва.патся и, наконец, погибают. При определении температуры

:в парниках, на ирактике тер:мометры редко употребляются;
~о кроме вышеука3анных при3наков, сами растения слу.ш.ат

ltерило:м теплоты: если растения выт.я:гиваютсл, то в пар­
Инке слишRом тепло. Это, впрочем, случается также и при
tlедостатке света, но в последнем случае растения имеют

СSо~е,цный цвет. Конечно, слишком по3дно подавать nомощь,

~&оr,ца растения уже пострадали от жары и духоты; поэтоыу

tlесьма практпчно сеять под каждую раму по несколько зе-

-156'Рен

ради са.

Быстро ра.звивающийс.я

ради с ·скорее

венкого

д-ругого растения обнаруживает состояние температуры в пар~
нике и служит таким образом верным указателем всякого
ее

ИЗЛИШКа

И

НеАОСТаТ&а.

Д.л.я поднятия парвиковых рам: при вентиляции на жела­
емую

высоту

служат

деревянные

подставки,

длиною

около

полуаршина (36 см.), толщиною в 3 / 4 вершка (3 см.) и ши~
ривою в два вершка (9 см.); на одном крае подставки нахо­
дятся: ступенчатые уступы, на расстоянии 2-х вершков
<>.т

друга;

высоте,

на

одном:

из них

устанавливается,

на

друг

желаемой

рама.

Другие для этой цели употребляют равнобедренный
угольник,

при

помощи

которого

достигается

то

же

тре-·

самое.

Когда подставка лежит nод рамою плашмя, подучается самое
незначи'l·ельное
гаются

при

отверстие; различные

вертикальном:

степени открытия дости­

положении

подставки.

В первое время:, пока еще парник сильно парит,
дитс.я

иногда впускать

воздух

днем:

и

ночью,

nрихо ..

открывая:

раму

на 1 / 4 - 1/ 2 вершка (1-2 см.), до и после занятия растениями,
·чтобы выnустить жар и сырость. При этом холодному наруж­
ному

воздуху

nреnятствуют

прямо

проникать

в

парник,

крывая отверстия рогожами. Спустя некоторое время
тие паров уменьшается, и

ночью

воздуха

требуется. Впоследствии достаточно
несколько

часов;

могут

давать

давать

в

и

размерах

а с небоящихся холода растений,
ютсн

более

не

случаться и такие холодные и пасмур­

лением .ясной и теnлой, весенней
увеличивается

.,

воздух днем ш

ные дни, в которые вовсе нельзя поднимать рам.
ляция

по

разви~

летней
и

С наступ··

погоды,

венти­

продолжительности,

наконец,

и

:вовсе

снишt­

рамы.

Что касается времени и способа вентиляции парнш,он
nрибавим следующие замечания: в ожидании холодной ночк
и вообще раннею весною дают растениям воздух утрои ti
оnускают раму пораньше, чтобы на ночь опять вакопшюст.
достаточное количество теnла. В летнее время ведостаточnо
поднимать или открывать раму с одного конца, а надобно откры'
вать ее по очереди снизу, сверху ·И с боков, иначе одна по­

ловина растений будет страдать от недостатка воздух.
ясной, но холодвой погоде, дают nоздуха

не сразу,

Пр!:

а посте-­

пенно, по :мере солвечнпго нагрева, поднимая })аму утроJ\!
лишь немного и увеличивая под'ем .zr:o обеда и впуская таrtиИ
же образом воздух и после обеда.
Случается, что не uce
рамы одного и того же парника равно нагреваются: илп
«парят,.; на это необходимо обращать внимание при венти-

-157.п.иции

и

давать,

сообразно

теплоте

и

количеству

паровs>

более или менее воздуха.

(Для вентилирования парников в холодное время года можно
nольвоватьс.а таки:м приемом: осторожно освобождают раму из
пазов и, когда она высвободится, резким движением подни­
:мают раму почти до отвесного

положения

и

сейчас

же от­

пускают. Воздух будет освежен, а земл.а и растенил не
успеют охладиться. Но дл.я такого приема необходимо, чтобы
кольца

в рамах держались очень прочно, для чего лучше делать.

сквозные кольца с гайкой).
Рассада капустных растений

требует особенно тщатедь­

в:оrо надзора относитедьно воздуха,

иначе она в течение каких­

нибудь 2-х или 3-х дней совершенно портитс.я. В теплые дни
с

нее

снимают

рамы

и

покрывают

парпики

только

на

наконец, оставляют парнюiи открытыми день и ночь,

ночь;

чтобы

приучить растения R отrtрыто:му воздуху.

Независимо от соблюдения всевозможных

предосторожно­

стей, часто сдучается, что ранний посев или посадка в пар­

в:иках поrибают всдедствие неотвратимых невзгод. Если такая

:потеря случится в первое время, пока еще можно возобно­
вить посев или посадку,-убыток небольшой. Предвидя: такие
случаи, необходимо иметь в распоряжении

запасные

семена

и рассаду.

3.
1

Сохранение теплоты в парника.х.

По :мере выгорания навоза иссякает внутренний источник

:rеплоты парника, который и без того иногда бывает недо­
;Статочен для удовлетворения нужд
,.цающее

действие

солнца

.ток теплоты. Сохранить
источниrюв

-

весьма

должно

в

пользу

важная:

растений;

тогда

восполнить этот

растений

задача

при

возрож­
недоста­

теплоту

обоих

содержании пар­

~иков.

При применении парников французского устройства, можно
nоддерживать тепдоту, заменяя между парпиками

охлажден­

IВЫй навоз горячим. Русские парпики можно защищать от
охлаждения, приваливая R стенам навоз. Общеупотребляемый
Прием во всех случаях составляет покрытие парников
ltа:ми, соломенными матами и деревянными щитами.

I!:Меются те и другие, то деревянные

кладутся

наверх,

более способные противодействовать сырости и снегу.

рого­
Если

как

При

llебольmих морозах гораздо удобнее покрывать парпики двой­
rrыми стеклянными рамами, которые не отнимают у расте­
llия света, хожя: и ослабляют несколько его действие. Самое

-158больтое

неудобство,

различными

соедивенвое

щитами

длл

с

прикрытнем

предохрапения

от

парников

холода,

состоит

в недостатке света. Иногда почти невозможно снять покрьшш.у
в

хо.Jiодную

погоду

и

метель;

а

между

тем

растения,

нахо­

дящиеся в темноте, бледнеют, вытягиваются и ногибают или

сгорают в первый со ..шечвый день. в виду этого необходимо
открывать парвшш всякий день, какая бы погода ни
хотя бы на час или

на

два,

что

уже

имеет

был:t,

значительвое

:влияние на здоровье растений. Разу11tеетс.я, при ясной погод~
парпики
при

оставляют

открытыми

морозах,-пока рамы

ников солнцем,

это

не

по

возможности

3амерзнут;

случается

не

долее,

дэ..же

при освещении

скоро.

ла.:r­

Парник, уже

не­

сколько простывший и нагретый солнцем, закрывают раньше,

сохраняя
на

таким

образом

солнечную

теплоту

под

рамами

ночь.

Температура в парниках, несмотря на все
меры

регулирования,

понижается

горени.н

по

весl'ма

:мере

пепостоянпа;

действия

температуры

применлемы'~
повышается

солнечных лучей,

или охлаждения навоза.

выражение

она

Поэто:иу,

парников

в

определение и.ы

термометрических

дусах возможно только идеально. Такая идеальная
тура относительно различных растений

v.

морозов~
rр!!.­

темпера..­

с.1едующа.н:

1)

теJJ­

лые паники в Р/ 2 арш. (lм.) глубины для бобов, огурнок
дынь, арбузов и баюшжан- 18-20° R., 2) полутеплые лар·
пики в 1 apm. (71 см.) глубины ,;ля разведения cэ,.JJaT}J,
шпината, капусты, ра_циса, :моркови и т. д. -12-15° R.,
3) холодные парпики в ·1 / 2 арш. (36 с:м:.) глубины ДJШ Б.аг
пустной, табачной и прочей рассады- 8-12° R.

4.
Притепение
защиты

от

Притепение парника.

применяется в .ясную

слишком

ющего последствием

сильного
ожог;

оно не :менее

еще неукоренивmихся растений
после

продолжительной

солнечную погоду ;п;ля

нагревания

растениh,

и черенков,

пасмурной

иие­

полезно также дл2

погоды

особенно,
вдруг

еслн

наступает

яркий со:rнечный свет, который иногда в таком случае при~
чин.яет растепюпr ожог. Притепение в некоторых случая?:
может также заменять nентил.яцию. Ес.~Iи, например, пр!"

нормальных обстоятельствах внутри
.ятных вне его,

нагрев,
в

:между

парнихе,

то

парника

и

нежелательно впускать воздух,

тем,

дает

удобно

слишком

умерить

высокую

нагревание

неблаrопрп~
а со.tпеч:ю-1'1'

температуру
притененлем.

Для притепения употребляются щиты, положенные на

n::J,p·

11Иковую

раму

и

159'-

составленные

из

дранок

с

промежутRа:ми,

равняющимвся ширине дранок. Огородники бо.пшею частью
полЬ3уются старыми рогожками, которые отслужили свой срок,
при

защите

вих

заморозков.

IX.

парников от

охлаждения ночью и во время утрен~

ЗRоно:мное nолыJование nомещением
в

парв:иках.

В парликах каждый квадратный фут
,дится

в дееять

раз дороже,

чем

в

(1/, 0

открытом

кв. :м.)
грунте,

'ому весьма важно как можно более экономно
пространство

обхо­
а

по­

использовать

парuиков.

Некоторые

растении,

например,

тыквенные,

особенно

:.Врбузы, требуют огромного пространства, но не скоро зани­
жают его вполне.
1

u

:растении

Пока

:место

получается урожа

й

еще

свободно,

около

таких

которые

скоро

дости-

других,

'rают достаточной для употребления спелости; таков, напри-

~

ер, салат. Салат сеют или садят вдвое или втрое гуще,

ем требуется при обычной культуре, а затем выбирают
остепенно две трети в форме лиственного салата или ла­
ука; оставшийс.я же, пользующийся более свободным :местом,

~бразует кочны.

Таким образом получается, как побочное

пользование, све:аtий укроп, петрушка, крессалат, шпинат,
радис и проч. Радис, впрочем, удобно помещается между

~

цветной капустою и :морковью, которая развивается :медленно
требует меньше тепла. Прежде всего
торый

посnевает

в

ледовательно, :может

течение
тогда

одной

удаляют
или

крессал3:r,

двух

недель

и,

уступить место соседне)IУ расте­

ю. Одним и тем .же nарником :можно пшiьзоватьс.\1

и ;п;дя

ескольких урожаев таких скороспелых овощей, как радис и

. пиват,

поспевающих в

4-6

недель.

рореживапле рас'l'ев:иИ, выпалывание сорпых трав
и

очистка парв:и:в:ов

осенью.

Всякий посев в парликах производится несколько гуще,
и растения :могут стоять впоследствии; слишком густо В3О-

едmие

растении

сстоя.ния.

необходимо

Сорные

прореживать

травы также

до нормального

появляются

в

парликах

особенною силой и .n;олжны быть уничтожаемы немедленно,
аче они перерастают и совершенно заглушают культурвые

-

160-

растения. Более всего в парпики попадает однолетнлл сорная:
растительность, кa:jt, напр., лебеда и мокрица.
По

ок.ончании

летних

культур

nарпики

очищаютел

от

земли и навоза. Кто не выполнит этоit работы осенью, то·r
встречает большие затруднепил в удалении замерзшей земли
и навоза перед набивкою парников весною. Землю навали~
вают в штабеля и обкладывают листьями или навозом, чтобы
весною воспользоваться ею в сухом и талом виде.
Переrноа
оставляют

в

запас

лишь

некоторое

количество; остальное вы.

возят, как удобрение, на ягодные и другие

гряды.

Огород­

ники полагают, что парвиковый перегной утратил удобри­
тельную силу, и редко употребляют его nод капусту, пред .
почитая вывозить свежее удобрение.
Вероятно, в перегnос
потеряна путем улетучивавиа большая часть азота, утрач'енк
также и нагревательпал способность, но минеральные удоб­
рительные

вещества .во

Для удобрения

всяком

.ягодных

случае сохранились в целости.

кустарников

и

плодовых. деревьrn

парвиковый перегной-отличное средство;

полагаю,

что

Oii

хорош и для овощей на более теплой почве. (Перегной­
сильное, отличное удобрение на какой угодно почве).
ний

Парвиковые рамы убирают под навес и починку поврежде­
производят в зимнее время. Зима также самое удобное

время

для

приготовлени.я

новых

р~:м:

и

соломенных

щитов.

Х. У странен и е вредных случайностей в пар­
инках.

1.

Гаръ, ее причины и действие.

В теплых парниках

иногда

встречается

вредное .явление, и8в~стное под названием
в

том:,

что

навоз

слишком

нагревается

и

особое,

.,zари»,

весьмil

состоящее

совершенно

высы­

хает. Навоз Еа этих zapnъex местах пепельного цвета. Расте­

ния, наход.ищиеся

па гарных

:местах,

принимают

больпоn

вид и, наконец, погибают.
Причина гари- употребление
слишком: свежего, nлохо приготовленного перед вабивкою
навоза и вообще поспешность при набивке и занятии

napmr--

кoв. Тщательное смешивание и предварительное нагреванис
навоза в кучах, описанное нами в главе о .. набивке парни-­
ков•, устраняет гарь или делает ее безопасною. В случае
появления: гари в парнике, первая забота-выбрать землю нu
гарном месте и яамевить гарный навоз сырым и вновь насiJ­
пать в парник свежей земли.

-

161-

(Главная причина гари-слишitОМ раппял насышtа земли
в

парпюш,

Itогда

навоз

еще

не

ра3rорелсл

полным

ходом.

Надо выждатr, это время и затем уже насыпать эем;по,

и.ти

.Же землю Ir.ласть мороженую, г.омьямп).

2.

:Грибы и плесень.

Иногда в парниr>ах появдлстсл навозный гриб (Cop1·inus
fumct.ariпs). г.оторый быстро развивается и таi>. же скоро

~·· распадается в черную гниль. Гниль эта попадае1• па листья

:•;

и причипяет

порч:у

растениям.

Земля:

1t' rрибпицы (под:юмпоit частir гриба).

также

портится

от

Устранить уже пояnив­

~{· шийся гриб невозможво---,разве толы;,о путем очисткп до дна

-~ пораженнаго парника. Причиnа появления

· . в парнимх по большей части состои·r
. ·екого навоза, смешанного с Itоровьим;
·важно

избегn:rь

последнего

при

навозного

гриба

в упо1·ребдепии
слtщовательно,

набиюtэ

коп­

весьма

парников,

чем и

тся появление грибов.
поздних

и

даже

в

средпих

nарпиках

вполне

во::~­

пользоваться и с:котсrшм навозом. lJ это зрем.н борьба
грибами не трудна).
В парниках, как и везде, штадаются различные плесени,
I·Rn,тnnыe

иногда

поражают

растения

при

густом

их

стоянии

недостаточной вентиляции. Воздух и проре.живапие расте­
устраняют плесень. Здесь не имеются в виду различные
грибы, свойственные тем или другим растени.ам,

плесень из родов Penicilliuш и lVIucoг.
дубильвая кора для
встречаютел

иногда

нагревапил, на

желтые

слизистые

Где

упо­

поверхности

пятна,

которые

течение ночи достигают весьма большого размера п потом:

ащаютсл в черную rрязъ, содержащую споры. Растение
принадлежит к особой группе М yxomycetes, смежной
грибами, и вредно подобно идесени. Системати-ческое назва­
его Aetaliнm flavum; оно расстилается только на поверх­
питающего

предмета,

в

его

не

1'рудпо

удалить.

вреднее микроскопичссг.ий губитель всходов, полу­
систематичесRое на:шание Phytopht01·a omnivora, по­

что он истребляет без различия всходы всех· растений,.
Юобеiшо древесных.
Место или земля, уже зараженвые
паразитом, безусдовно негодны

дл.ц

какого

бы

то

ни

посева,

По насыпке земли в парпюt,
земли

мелкопетолченой

заразу.

Ш р е д е р-Русский огород.

поде:шо посыпать поверх­

негашеной

известыо,

Rоторая

-

3.

162-

Вредные животв:ы.в:.

а) Kpacnыu 11аучок,

Tetranychos

tellarius-пoчти микрос!>.·r:-.

nическое животное, питающеес.н соком растений,

чего .листь.н желтеют и опадают.

ные растени.н, по по иреимуществу огурцы
листья этих растений
:кает

подозрение

в

должно равыскивать

преждевре11rепно

присутствии

па нижней

вследстт-,

Паучок поражает

па

й:

желтеют,

них

паучка,

поверхности

раз.JПгс

дыни.

Еелу

то

во.,вп;\

которог(,

.листьев

и

Itf'

:молодых побегах, где поражение проявляется в сильнейnrс":
степени. Причина распрострапепин шtуч:ка-сухой воздух
сухая зем.лл. Средство :к его истреблепию-спрыскивашн·

2-3

раза ежедневно, водой растений, земли и стенок

nап.

ника и удаление с растений пожелтевших листьев, па rют;,.

рых расnлодилен паучок. Сильно поражепные растения лучп. . с
совсем улалить. Хот.н частое спрыскивание весьма дейетт~­
тельное

средство от

,держится

под

паучка,

Jrистьями,

rде

тем не менее он довольно
трудно

спрыскивать,

YllOIJ!1(;

или

гд·

приходител применять спрыски особого устройства с выrrr-:· ·
тым в дугу носом. При помощи отенени.н оRазывается no:'.
можным:
ствие

прекратить

чего

воздух

в

на

некоторое

парни:ке

врем.н

сыреет;

вентиляцию,

этим

путем

и

nаучка, который не может выносить сырости и тени.

всле,т.:
мор;п

:Еелr,

возможно снимать па ночь рамы с парниRов, чтобы растею1.~

по:Rрывались росою, то
средств

от

это одно из

самых

действительных

паучков.

Ь) Лисrпвепиые вши или тля. Зеленые лиственные вт;:
весьма обыкновенные паразиты разлиЧНРIХ растений, rютophtl''
они причиняют значительный вред. В парниках их лel'Yi
истребляют табачным дымом: ставят в нескольких местах тц
рамами шюшRи с горячими углями,

на которые кладут вечо

ром по горсти махорки, и заRрывают парниR плотно на НО''-1'

утром все .лиственные вши оказываютс.н уже мертвыми. Си
вершенпо уничтожить их с одного раза удается, однаRо, редко:

большею

частью

приходится

повторять

окуривание

черz>;,

несколько дней.

с) Л'lоприца, Oniscus mшarius. Это насеRомое чаще ветгс­
чается в теплицах, чем в парнив:ах; но попадается иногдг, "1

в вих и об'едает всходы. Мокриц :можно ловить картофели
нами, разрезанными пополам, причем: по;rовишш чашковИJ\ 1 '''

углубляются. Если положить их на поверхность зеяли, ",':'
мокрицы скрываются под Rартофелинами и питаютсн имя, 1 ~
могут быть собираемы ежед~евно.

163Медведка,

d)

ное насекомое,

где встречается

.()ольшом числе; ловить их

в

парниках

чрезвычайно

~ни живут под землею. Они
таются,

Медведка весьма

Gryllotalpa vulgarls.

если

трудно,

собственно

но перегрызают :&орви,

и

в

потому

растениями

делая

вред­

садах в

не

:многочисленные

что

пи­
свои

подземные ходы. Единственвое средство от :медведки, это ра­
зыскивать и собирать их руками, ч.то требует особенной лов­
:кости. В заведении, где встречается это вредное насекомое,
.обы:кновевно назначается работникам известная ваграда за
каждую пойманную :Медведку,

чем

и

ограничивают

ее

раз­

множение.

е)

Слизвпь,

улиток

Из

Ltmax agrestis.

полевые слизни

:многочисленных

видов

паичаще вредят огородным растевия:м:,

особенно на влажных, тенистых местах. Слизни скрываются
днем, а ночью поедают мягкие листья

и плоды

растений и

могут быть отыскиваемы с фонарями. Их можно примавивать
nластинкамИ репы, картофеля и капустными листьями, :между
иои:м:и они находя т убежище; затем они могут быть собраны
.днем.

f) Крот, Talpa europaea, Rрот иногда забирается в пар­
инки и производит между посевами и растениями;_ большие
беспорядки; поймать его трудно, во необходимо. Удобнее всего
..11овить крота особенным капканом, специально устроенным с
11тою

целью;

у.mвают
у входа

во

где капкана пе
время

в норы

рытья

горшки,

имеется,

утром

или:

там

.крота

вечером,

подкара­

или

ставят

в которые животное попадает,

и

из

которых ем.у не подняться по гладким стенкам вверх. В но­
вейшее время много говорится в пол.ьзу крота, как истреби­
"tел.я различных вредных насекомых;

во в посевах питомника

и в парвиках вред, им причпвяем:ый, иревосходит пользу.

(Имеnно, в новейшее время окончательно признали
11редвейшим животным, так как он при

всех

полевых,

крота
ого­

~ро.цвых и плодовых культурах, особенно-в парниках, страшно

вредит.

Вредных

насекомых

он

ucmpefiдлem :мало: оп пи­

-rается, главным образом, дождевыми червями).

g) Мыши. Из многочисленных видов мышей папболее
!Вредна для парников и питомников полевая мышь и особенпо
:М:us agrestis, с продольною темною полосою на спинrщ к

~частью,

оли

только

изредrtа

по.ивлл:ются

в

значительлом

\!rисле, чере3 6-8 лет. В 1874 г. они появились в бесчис­
~енном :множестве и уничтожили под Москвою сотни парников
IJ сотни тысяч деревьев. Многие парвики, 3анятые рассадою,
•ын.и:ми и арбу3а:м:и, были совершенно опустошены ими. Не
.llайдя рано весной пищи в открытом поле, они бросидись па

-

164-

парни:ки, дома и дворы, а пото1r снова ушли в поля. В 1875 Р,
на них напал мор и быстро довел их до пезначительнон
численности.

Защиты от мышей, когда они нападают массами, вообще.
почти нет ниRаrtай;
принимают

в частности же, шшр. в парнитtах, прРд·­

известнш~ :меры: ставлт ловушrtн, рассыnают в р:t:~­

личпых формах яд. Из всех
пою

оказалась

известная

ловушек

деревянная

наибодее

с

целесообра:з­

отверсти.ами

и прово­

.1очными пружилами. Во велкой ловушке можно поместитr, до

1О

и более пружив п часто случ:tетсл, что все

они

в

одпу

ночь бывают ваняты ъrышами. Ставя десяток тапих ловуше1Z.
которые мон~е1: изготовить вс.шшй плотшш или столяр, мож.но

истребить очень :много
служат
:мыши

огуречные
не

и

мышей.

rюпошrявые

Самою

лучшею

семена;

мяса

жира

этн

трогают.

При пекоторой впимательноС'I'и парпики
от мышей тем или другим
1шогочис:rенны, то

ловля

и

еще попробовать ставить
рыми

примашщю

или

отдельными

сnособом;
отрава

но

удается

не защищаю1•;

проволочные

спастн

если они чегесчуr

колпаrш

тогда молши

над

нсrюто­

рас'l'Спи.ями.

(Против мышей дучпте всего R.J:Iacть отравлепные зерна
пшепицы. ТаRие зерна можно noRynaть, можно приготовлят:r,
и самому, отваривая пшеницу с мышьяrtом и высушивая ее).

4.

Болезни растений.

Самая опаспан болезнь

растений

в

вание и бледность при недостатке света

парпиRах
и

-

вытяги·

свежего воsдулп.

Особенно много от этой болезни noL'ибae·r растений в раннюю
пору года;

всего опаснее она д.'IЯ растений в юном возрасте,

до обраsовапи.н нас·rоящих листьев.
тягивается,
сем.яподольные
листья

Стебель нитевидно шт­
бледнеют, и растени~

валятся и гибнут. Средства против этой болезни, вызываеяоi;
в парнике темнотою, суть,

rtaк

уже

указано

выше,

венти­

ляция, обмен воздуха и доступ света.
Кроме выт.ягивапил, некоторые растения, особенно Ересто­
цветные и между пими преимущественно капуста, капуствые
корнеплоды и левкои, подвергаются почернению, полвллющс­

муся у них на нижней части молодого стебля. Болезнь этf!.
называется церпые пож/{u (OJpidiпm Brassicae). Чернеет У.:
отмирает сперва кора, по растения держатся еще несколъr:.:~

дней; затем они падают и погибают. Причипа этой опаспоJ1
болезни - слишком высокая температура, большой избы·rо:к
влаги и паров, слишRом густое состояние растений и навозпаЕ

-

155

sемля, чаще всего в совокупном действии, хо·rя впрочем ЮI.Ж­

..цое из таких влияний может самостоятельно вызвать болезнь.
Противодействующие средства: посев ne слишком густой,
дерновая

воздуха
сева

в

земля,

прорежиnание

растений,

tt света, обсушивание растений.
слишком свежем, парном

изводить посев, выждав

парни:в:.е;

ослаблепил

следует

избегать

nо­

следует ВСеJ.'да про­

первого

Поливать, если окажется нужным, можпо

растений, а затем

свободный доступ

Надо избегать
жара

только

nо.1ивrш

до

и
до

пара.
вехода

появлепил

первых настоящих листьев. Если соблюдать такую осторож­
ность, то почернение стебля ниrигда не является в виде по­
вальной болезни, хотя иногда встречаютел О'l'дельные почер­
·вевшие

растения.

Гииеиие стебля близ корЕш наблюдается иногда на более
рослых тыквенных растениях, особенно па дынях, от слишком
~ольшой влажности. Сперва загнивает кора на одной стороне
·стебля, а затем боле:шь охватыnаеr его Itругом. В первой
'стадии развития можно еще остановить распространение зла,
,:вычищая до здоровых тканей пострадавшие части стебля
ОС'I'рым ножом и засыпая раны то.пены:м: мелом, которы:й, по
хоему мнению, гораздо лучше противодействует далы1сйшему

распространенi:Jю болезни, чеъt обыttповенно употребляемый
уrо,1ьпый порошоR. Для обсыхания порапепого места срезают
отеняющие его листья. Также молодые sавя3и и даже ~шачи­
,тельной величины плоды этих растений подвергаютел

гние­

'вию и опадению от излишней сыроетп u подостаточности
·ВО3духа и теплоты. Лучшая мера для уе'l·ранения болезпи­
Jдаление ее nричипы и
~Jlапример, на

rtycoR

поднятие плодов на сухую пoдR.'Iaдrty,

стекла.

(Не редко бывае·r, что парпик неожиданпо остывает. Тогда
в:адо сделать колом отверстие до Подовины 'l'олщины парпика

и влить полведра RИШJTita под
каждую
раму.
этого бывает достаточно, и парниrt загораетс~I).

5.

Обычно

Бесплодие тыквеиных растений в парниках.

Часто

случае·rся,

что огурцы,

дыни

и

арбузы

тодьRо мужскими цветами, особенно в первый период

цветут
цвете­

llия, и если между ними окааываются плодниrювые или: жен­
СRuе цветки, то завязь всRоре жел'l·еет и сваливае·rся с ра­
стения, которое идет главным: образом в зелсю, и плети.

Ймеюю в этом буйном росте, rtоторый поглощает все пита­
l'ельпые средства растения, по большей части лежит причипа

бесплодия, хотя ближайшей причиной бесплодил является

-

16F3

об обмене веществ, о движении соков и проч. Фп~ню.'!оги~ 1
особенно важна дл:я практики в отделе питания растепиv ·

яв.пrющемся основой учения об удобрении.
Пиолошл JЮСmсний,

4)

условюш

т. е. их

',

отношение

к

вuспшр, 11

жи:ши.

A~tamo,ltuл t~ ~истолrтщ pacmeuuzё или учеиис о Gil;t,nn

5)

JЮ1tнсй щпапи:m~ще:

о

клетr•ах, о еосуда::;:, о 'l'Кднях и

АнатО:\Пiа служит пособием при изучении фиаиолоrии

щн••r.

п

· сu­

етема'l ики. It ана·rомии растений раш,шс прпсоедrшюrасr, т;ц~
нааываемая фтпохиJ1тл и:rп ш.:следование химического COC'l':J.i:;'
раз.тичных растснпй. Химия вообще дает ценпые для ЩJn, 11,.
тики укавания о достоинстве растений

о пригодности их, Kait rrитателт,ного,
:ного

для

известной

л,елн,

лечеGноrо или фаорнч

материала.

Гетра.фия pacmeuuzё, занИllrающаяся изучением распр>

6)

страпенпя
культуры

их

rro

поверхпос'l'И

важные

тичестr,их растений
страпепия

при

yrta:!aнrпi

вне

о

земного

границы

подходящих

шара

во:зможпости

их

и

дающан

рааведспия

естественного

кл1шатических

длп

<m.:ю­

рпсп;_1о

условиях.

'L'cxни•Ieci~oe у•Iение о ~юзделывании и нол•,­

II.

зтщнии }JaCTCJIИП.l\IИ

С

ра3.JIИЧНЫМИ ЦСЛЯ.l\Ш.

Эемледелие воо6ще или, вернее, фитатехника разделяется па:

1) Оzородничество, которое занимается разведением рае те ·
пиii, с.'rужащих nищею или прииравою и пище человеюt.

2)

Садоводство, распадающееся на следующие

3

I'лааю.l'

отдела:

а. Плодоводство и древоводство, предметом
жит

разведение

плодовых

и

других

которых

ел у·

деревьев.

Ъ. Изящное или дек.оративпое садоводство, запим:ающесе>~
устройством и содержанием садов, парков, цветnиrюв н '! ·

с. Учебное или научное садоводство, имеющее npcд!liCT''·1 ·'
устройство и содержание

ботапических,

:медицинских,

J!f']' ·

,црологических и прочих учебных садов.

3) Аzртю.>иию, предме·r которой-разведение хле\!нЬI?·'
кормовых и фабричных растениИ, :каи.сны: сахаристые, JJ(,·
локнистые,

мacJIJIПИC'l'ЫC,

красильные

и

пр.

4) J!.есоводство, т. е. разnедепие, содержание и пол:r,зо;.Jп.~
нле

древесвою

растительностью

в

виде

лесов,

и

-

5)

169 --

Спещtалъпые пулътуры:

хмель,

виноград, красильные,

леrtарственные, парфюмерные и .ягодные растения

111.

1 ).

Кра·rкое iюнятие о систематичесt\Оiti рtшделе­
нии и наи]Iеноnании 1щстений.

1.

Разделение растений.

Ра.стительное царство делится разны111и еисте:матиr~:а:ми раз­
.IИЧПЫМ

оuра;юм на Itлассы,

роды, виды, подвиды,

подклассы,

разповидности

и

группы,

семейства,

более медi;ие таксо-

11Омичеекие единицы (расы и ЧИС1'Ые линии;.

Линпей

был первым ботаншtа:м, 1юторый

расти1·шrьного

царства.

··uc1,YCC1Juзcnнoii»,

Одпаi,о,

тюt как,

при

система

создал

его

построL~нии ее,

сис·rему

была

чисто

он, распре­

,lеливши все раС'rительное царстнr> на 2·1 класса, осповывадся
J>лько на впешш~х призпюшх,

избрав основапис м для груп­

fировки растешш число тычинот~:, способы срастания и при­
~репления их. Понятно, при дальпейтем развитии описатель­

IJой ботаники, тю•ая группировrш растений не могла удовле­
/flвоlШ'rь сис'l·ематиков, стре:миnшихс.я построить новую си­
,.,ему,

уже

«сrтеипвенную»,

т.

е.

такую

систему,

которая

:Показывала бы нам последовательность в .морфологическом со­

~ршенствс растительн.ых фор:м и могла бы, 'I'aitим: образом,
Jваsать на родственную ·связь

между различными группами

/lорм:, т. е. такую систему, которая бы.тrа бы построена на
lсвове фи·rогенетического развития растительного царс•J:ва.

~:,+ Таковая попытка была сделанц. уже в 1789 году Л~юссье,

f вате:м

Декапдоле:м.
~~ В nоследнее время попыт1ш создать «естественпую си­
1

~СТеМу»

были сделаны

Вармингом,

~аллеро:м, Лотси, :Кузнецовым и др.

f.-

Веттштейном, Энглеро:м:,

-

В настолщ ее вре).{Л понлтие о специаJiьных к у щ,турах значительно расши­
ио. Сюда входлт следующие отрасли и дпсцишшf!.ы: Общее Са,,оводс1во, Ланд­
1)

.'

тное Садоводство

.

и цвс1•оводство,

Ден:~рологип

садовая,

Древоводст1ю,

одово,'l;ство и агодово 1 (стно, Помuлогиа, Ого!Jоднпчество и Огородное семено­
.в;ство, Бахчеводетво, 'l'ехничеСitал переработitа проду1пов садоводства и
родничества, Пдодово·ш·одное винодеJJИе, Виноградарство, АмпелоГрафиа,

Jl:&оделие, Химия вина, Мшtроорганиsмы брожения, x~!8JI8J!OДCTBO, ТабаJtО­
Аство, Хим:ин табаitа, ФеJШАнтацпп: табака, Jlшщрственньш и душистые

i'ениа и их переработка, 'l'ехнические растения и их обработка. (Позаим­

вовано с неболыnим:и i\ОПО.'LН1.1НИШIИ иэ програм:~rы Отделоюш СнециаJtЫiЫХ

1 J'Jiьтyp

Кубанского Сельско-Хознitственного Института).

Рсд.

-170В новейших системах
растительного

царства

нет

на.

формальпого разделепил всщ, 0.

«споровые•

и

«цветковые•,

'l'ar~

как «Цветковые• по существу суть те же «споровые• (раюто . .
споровые).
Наиболее общепризнанной и авторитетной из новейm:.п;_
систем считается сиетема Энглера, предложенная им в 1907 rод/
в

следующем

виде:

Отдел

Ph ytosarcodina (С.шзевики),
Schizophyta (Дроб.ннки),
Flagellatae (J:Кгутоносцы),
Dinoflagellatae (Перидинеи),
У
Zygophyceae (Сцеплянки),
VI
»
Chlorophyceae (Зеленые водоросли,),
VII
" Cbarales (Хары),
VIII
.. Phaeophyceae (Бурые водоросли),
IX
,. Rhodophyceae (Красные водоросли),
Х
,. Eumycetes (Грибы),
XI
• Embryopbyta asiphonog·ama,
1 подотдел Bryophyta (Мхи),
2
•
Pteridophytн. (Папоротниrиобразные) ~
XII Отдел Embryop!IJta siphonogama,
1 подотдел Gymnospermn:e (Голосеменные),
2
,.
Angiosperшae (Покрытосеменные).
1 класс Monocotyledoneae (однодольные),
II "' Dicotyledoneae (двудольные).
I
II
III
IV

,.
,.
"'
•

Представленнаа система начинается с самых простейmих
растений,

состоящих

клеточек.,

и

только

оканчиваетс.н

из

одной

самыми

или

сложными

из

несrюльп.т:

организмами.

Другие системы, наоборот, начинают более развитыми растс­
ни.нми и переход.ат постепенно к низшим, в обратном по·

рядке; такова, . например, система знаменитого бот ан и :ка Де-·
кандоля.

Приведеиные в указанной системе Отделы дел.нт па груurш
или

nодотделы;

отряды,

подотделы

которые в

делят

на

классы,

а

классы nь:

свою очередь делят на ceмeucmвrt. Есл>,

СеМеЙСТВО ОЧеНЬ ВеЛИКО, Т. е.

СОдерЖИТ

бОЛЬШОе RОЛИЧССТIJО

разнообразных растений, то его делят передко па более мед­
кие групnы-на подсемейства (Веттmтейн). Так, например,
семейство ро:юцветных-Rоsасеае, делят на следующие nод
семейства: .А) Sрirаеоidеае-спирейные, (куда о'rносятся все
спиреи),
В) Rosoideae- настоящие розоцветные (относ.итеJi

розы,
сятсл

:малина, вемл.нника), С) Ротоidеа.е-яблоневые (отпо ·
яблоня, груша, айва, рябина, боярышню•, :мут:мула"

-171Jl др.) и D) Рrипоidеае-сливовые (косточковые,
восятс.н слива, виmн.н, персик, абрикос и др.).

куда от­

Далее, семейство распадаетсл на роды (genus),-naпp., ива,.
тополь,-а роды

па:

Виды (sресiеs)--папример: лесная, мес.нчnан, чилийскан
в клубвичнан аемдяnика. Виды в свою очередь подразделяются
ва разповидноС"mи, Iюторые опить таrtи часто распадаютса
ва более мелсие таксономические единицы: на расы (морфо­
.!ОГичесiше п биологические)
и чистые липии, которые
sв.п.ню'rся формами вполне константными при условиях, исклю­
чающих скрещивание. Растенил часто подвергаются: измене­
нию в природе и почти всегда в :rtультуре, и таким

образом

подучаются многие более мелкие вztдоизJ.tеиепия яблок, груши,
смородины, капусты, моркови и проч. Если такие видоизме­
нения через много rfшерацпй сделаются константным:и в боль­
шом

числе

Эliземпляров

и

при

разведении ив семян,

то так.ие­

видоизменениа на3ываются кудьтурными разновидностями или
Cfl[Jma.шe;

напр.,

коло:r.tевская,

ульмекая

и

многие

другие

сорта мпусты.

Одюшо, понятие
:рхм

и

вполне

«сорт-..

далеко не всегда является точ­

определяющим

ботанический

состав

давной

фОрмы; будучи часто ne совсем однородным, сорт представ­
.а:.в:ет собою вередко не тодько смесь различных рас, но и

бо.в:ее крупных таксономических единиц. А между тем, в садо­
~дстве и вообще в обдасти специальных культур, термин
~тот пользуется весьма mирОJ~им распространением. В виду
.того, что до настоящего времени еще совершенно не выяснено,

·что, собственно, следует подразумевать под пон.итием «Сорт,.~
то попятие это ни в rюе:м случае не следует считать относя­

Щи:м:ся к таксопомичесRIПI единицам; поэтому и польsоваться
~вание?rr «Сорт» мы можем лишь, rtaк определенnой стор­
~вой марrюй ,., далеrю не всегда опреде.1яющей не толыtо
о~вородность ·пша, но и констаn'l'ПОстъ форм, определяемых
8ТB:r.t •rермином.

В отличие от «сортов•, формы, происшедшие от одной
nо."'овой особи, прочно удерживающие все свои морфологические­
Dризнакп и свойства при вегетативном размножении, неза­
tвси:мо от тоrо,-будут-ли они на самом деле константными

ll.lи nекопстан·rными при половом воспроизведении,--принято
llаsывать в последнее время не «CopmaJeu» а «:&лопа.м~t».
: Иногда путем опыдени.и смешиваютсs различные формы
ill виды, случайпо-в диком состоянии, или искусственnо­

а кудьтуре;

таRим

образом подучаются

растения

средние-

-172между ними, называемые ~ибрпда~tт: роды ивы, тополя и:
земляники очень богаты такими гибридами. Большипс·rво
Щ)уппоплодных сортов нашей земляники
та.:кого
происх 0 ..
ждени.я.

Разновидности одного и того же вида, например кануст~;11
особонпо легко скрещиваются :между собою, образуя помсr.и
или гибрпды; гибриды можно получить и при скрещивапю 1
двух видов одного poдa-pe~~;rta двух родов. В первом случае
их называют

видовыми,

а во второ11[-родовыми

гибридамп.

Родовые гибриды весьма редкое явление; но несколько т.-ш.о­
вых

извес1.·ны между азалиями

стве rеснериевых, роды

родственны.
rидизация

За пределами

невозможна:

и рододендронами, и в семей.

которого,

во всяком

случае, ближо

одного и тоrо же семейства rиG.

так,

наnр.,

крестоцветное

растешrе

никогда не дает гибридов с розоцве·rным.

г~fбриды отчасти бесплодны, например, от пепельной и
миндальной ивы, отчасти плодоносны-напр., гибриды мezt;1,y
сортами ;земляники. Бесшюдие .авляетс.в следствием непо:р

малт.вого развития цветочной пыли и пестика. О то~r, п:;ыше
растения :могут с успехом скрещиваться между собою, можно
приблизительпо судить по степени их родства; по nопрос

этот окончательно разрешаетсл толъко опытом.
гими близкими растениями,

Между liPIO ·

наnример, яблонями и грушпии

-

слиnами и вишнями-оплодотворение невозможно; наоборо·:1·-l11е.жду

дынями

и

огурцами,

решнею и вишнею

мел:ду малипою

существуют гибриды.

и

ежевикою,

ч:е··

Некоторые спдоnые

разновидности (и гибриды), предоставленные самим себе, 6ы
11ают бесплодными, так как иногда не образуют пыльцы; но,
будучи

опылены

видности,

пыльцею

другого

растения

они являются вполне шюдущими.

у многочисленных форм махрово-цветущих
Н.оsа и

пр.

тычинки

остались нормальными.
ние

превратились

в

той же раr.ню·

Так, наприм~р.

Begonia,

лепестки,

а

fetuнш.
nec·rиEJ,

Во всех таких случаях оплодотrюре·

возможно.

2.
Имеются
ud'танические.

Наименование растений.

двоякие
Первые

наименоnавин

ра~тепий:

народные

}'

достаточны в пра:ктик.е для обозnаЧf';~

ни.я: небольтого числа важнейших растений, папр., пшениnJ• ·
береза, малина. Но этого далеко ведостаточно в тех случаях,
когда ид-ет речь о большом ItОЛИ'Iестве видов, nапр., о мноJ.'')
численных видах малины и классифиrtации их. Здесь na
звание :малина, Rubu9, есть родовое поннтие, а виды oбo3IIH-

-173чаются

дополнительными

«видовыми,.

названиями,

например,

аrсtiсus-кюiженика, saxatilis-Iюcтяникa, сасsius-кума­
ника; R. Idаеus-малина, Н.. Chamaemor·us-мopomкa, обоз­

R.

начающими характер этого вида, или же названные собствен­

выми и·менами в честь Itакой-либо известной л:ичности, напри­
мер: lt. Пoug·lasii, ll. Sieboldi, R Hoxlюrghianus, R. Hofmeisterianus. После ввдового названия обыrшовенно ставится
фамилия автора,

растение.

давшего

Фамилии

сокращенно,

название и описавшего

авторов

например,

большею

L=Linne,

частью

при этом:

обозначаю·rс.я

Dcd=Decandolle, Spr=

:::::Spгengel и т. д.

В описаниях растений употреблшотся часто различные
sнаки соr~ращеrшя, например О или rt=одполетнее растение;
или Ь=двухлетнее; ~ или р=многолетнее; ·1;> или /=дре­
весное; Gen. (genus)=poд; Sp. (sрееiсs)=вид; V. идя Vr,
(varietas) =разновидность; l1yh. (llybr·idus'auш)=гибpид; И.
(fios)=двeтolt; fr·. (frнctus) =плод; Sem. (sешеn)=семя; llacl.
(rаdiх)=корень; fol. (folius, folii)=лиcт, листья; Tr. (tr·uncus)=cтвoл; Cor·t. (cor·tex)=кopa; herb. (11егl,а)=трава, и пр.
Наименовавший новое растение обязан составить подроб­
ное описание этого растения: и опублиrtовать его на латин­

0

.CROM

языке,

иначе

вм:ена авторов

считаются недействитель­

иыми. Случается:, что одно растение в силу ошибок по:Iучает
по несrилько видовых и даже родовых названий (сипопимов).

В тако:r.r случае действительным считается старшее название.
Бывает и наоборот, что одно наsвание по ошибке применяется
к различным: растениям. :Мп:огие растения еще вовсе не
имеют названий. Путаница в. названиях бывае1• иногда таR
велика, Ч'l'О

даже

специалисты

только с трудом в ней раз­

бираются. Чтобы дегче разбиршrься в названиях, составлены
:в:омепхлатуры

или

списки

всех

описанных

рас;тений, с их

синонимами, пaпpимep:--Steudel. Nomenclator botanicнs, вы.:.
Diе.цmий в 1841 r·. и содержащий 6,722 рода и 78,005 видов
авпобрачных растений. В 187 5 году вышла новая номен­
кла·rура Pfeiffuг'a, с уiiдзанием литературы,
относящсйся
К описанию родов 1 ).

Бесчисленные разновидности и сорта плодовых, ягодных,

--·

9Городпых и декоративных растений обыкновенно называются

ru

1) Кроме улаs::шных и3 более по~дних мы шrеем Int!ex К<•wensis Planta-

r lll phauero gamarum (1895 г.), Dolla 'l'orrA et Haпns--Gene1·a Sipi!Onogama-

._U7.D. (1900 r.) и Engler---Syllabu~ tlc1· l'flaпzenfaшilien (1912 г.), пользунсь
. оторыми nроф. Н. И. l{узнецон сдешш nсдс,чет видов и nришел к заклю­
:t:нurо, ч·rо оuщее чисшJ юrдоn ncex растений, насешпощих ныне земноii
ар, ранннется 275 тысл•Jа}I.
С. JC•.

-174собственными

с
о

придачею
таких

именами

фамилии

имен&х

в различных

и

лиц,

создавших

назвавшего

относящихсл

помологических,

или разведших И!

или

к ним

~ез

нее.

СправЕ~

растениях находл 1·с.п

огородных

и

са,цоводствешт:;,;,~

сочинениях; эти справки, по большей части, рассеяны в но­
временных изданиях и каталогах, иногда же собраны в осо.
бых специальных монографиях, например, монографиях ра,,;.

личных .ягод, бобов, винограда, розанов, камелий и проч. ·
Именуют, впрочем, растения различным образом: а) по
местопроисхождению,

например:

« :муромсi,Ие• огурцы, ..-коло

менска.н• капус·rа, Ь) по фамилии производителл

тиватора:

сАнтоновское•

яблоко,

или

.

RJ.'п:,.

сВоробьевскаЯ» МOpt:om ..

с) в честь кого-либо: горох «принца Альберта• и сБишофо,,.;

·d) в память чего-нибудь: роза сМаджента•, груша
de Congres»; f) по признакам растений: белый,
ранний,

большой и проч.

«Sопvс;лiг

Rраспыn.
Справки о правильных вазванш1.;;:

садовых растений гораздо труднее наводить, чем о наsваш;:1;
дикорастущих растений. Труднее, например, верно опре;i;

лить названия: 800 сортов русских яблок, чем столышх J;,e
видов растений :московской флоры; поэтому очень желательш;.,
чтобы писатели по возможности точнее характеризоnали '''"':
части описанных

ими разновидностей,

иначе

которая уже и без

рас,

сортов,

кло1юн;

довольно

велю;,;~.•

при постоянном увеличении числа сортов принимает

neo</11 ;-

путаница,

того

ные

размеры.

IY.

Практическаа rруппировка оrородных и {~8?~•­
вых растений.

При техничесr~ой Itлассифюtации культурных pacтeпrrlt
редко

примен.пется:

:rtакая·нибудь ботаничесRая

системп; ;..о­

вольствуются тем, что указывают при описании рас'l'епn:.я:
его семейство, отечество и свойства: однолетнее, двухлет''';е,
древесное и проч. Следующий способ разделения самый 11 Р 0 стой и общепринятый.

А. Групnировка по назначению.

1.

Огородные растеви.я:.

а) овощные (капустные)
Ь) корнепл:одны'е
с) клубневые

-

d) бобовые

J\

.е) тыквенные

f)

175-

плодовые

салатные

g)

шпинатные

h)
i)

дессертпые (спаржа и артишок.)
пряные.

2.

.Я:rодные растения:

.а) травянистые
Ъ) древесные .ягодные кустарники.

3.

Плодовые растения:

а) сем.яч:к.овые: .яблоки и груши.
Ь) IЮСТОЧRОВЫе: ВИШНЯ И СЛИВа И Т. П.

с) сухоплодные: орех, :миндаль и кедр.
ДеRорати:вные и утилитарные древесные породы:

а} лиственные деревья
Ъ) лиственные кустарники

с) въющиеся кустарники
d) хвойные деревь.я
е) хвойные кустарники.

В. Группировка по достигаемому возрасту.
а) однолетние: живущие только одно лето: укроп, горчица,

Ь) двулетние: капуста, :морiювь,
с) :многолетние: спаржа, хмель,
d) древесные: смородина, 1~ишн.я:.

·с. Группировка по распределению цветочных органов.
а) обоеполые,

у IЮторых тычиюш и пестики находится

о.цвом цветке, :rr.aк например у капусты, бобов и проч.,

Ъ} однодомные, у Iюторых :мужские и женские цветы на­

~.итс.ц раздельно на одном и том же растении:

тыквенные,

с) двудомные, у которых мужскис и женсitие цветы по­
iiЦаются на различных растениях, как например у шпината,

ара и' х:мел.я' конопли' облепихи и др.

-176У. Размножение растений.
Размножение растений в кулиуре совершается вссьдщ
различными способами, rюторые, однюю, несмотря на разu 0 .
образие в исполнении, относятся rt двум: главным: категорил, 1 :
а) половое раз.мпожеиис-семенамп,
оплодотворения

родителей

и

их

особенности;
ветками,

и

ставящее

способноС'l'И

6ес1tалое

2)

усами,

новое

корпям:и,

являющееся результат()\;

растение

передавать

в зависимосп

от

свойственные

rtч

размиожеиие,-клубплми, почrtюr: 1 ,
делением:,

отnрысrtами,

приюiнт:о;•;

и проч. Весполое размножение всегда или за весьма редrшми
исключениями верпо передает все особенности :мaтepипcitrJJ'<:
растения; например, o·r прививки садового сорта AnтoJJOi:
ского
при
в

яблока

всегда

половом

nолучается

размножении

противоположность

этот

сорт,

сорт

может

настоящим

видам:,

:ыежду тем

I>ar;

видоизмениться,---­
наnример,

дюи:н::

яблоку, :r.оторое редко отк.IОняетсн от 'l'Ипичной формы.

А. Половое размножение

.

.J. Оплодотворение растений.
При образовании семян птсрытосемлипых

растений участвуют два элеиента:
образования

нового

микроскопические

Самый
образом:

акт

опыления

зрелая

пыльника,

оргапизма-зародыша,
r~:лоточки,

и

пыльца,

(Ang·iospe!·m:tr· ~

:мужсrtай и жt~нск.иii. Ан

образ у л

соединлютея

новое

дне

«IIедели11юе~.

оплодотворения совершается таЕР: ..
выступающаз

переносится или случайно!

при pacтpecюн;a.J!Ji!f
пли особыми приспо­

соблениями растений, пли насекомыми, или уиышленно rtуJ~>-­

тиватором-на рыльце, т. е. на женский орган цветiШ. :Зре­
лость рылъца, т. е. rотовность его к восприятию пы.1Ы\'•1
обнаруживается тем, что на нем выделяетсн слизистая еаХ·'1:·

рч:стая жидкость,

rt

которой прилиnают круnинки цветочнон

пыли. Жидrисть Э'l'а представляется некоторым: образом по"~
вою, на которой прорастает nыльца; при отсутствии этон

жидкости прорастап и е пыльцы не происходит, а слiО'донrt.·:
тельно и оплодотворспие невозможно. Пыльца представл? :'
микроскопические клетки, различной, у различных растснхлr'
формы, имеющие две оболочки--наружную и внутренн:с''1 ~
Па наружной, uO.'Iee 'l'Олстой оболоч1•е (exina) имеются (н>'';·~

утонченные. 11~еста, через тщторые выступае'l' впутрсJil.'_.;;:
оболочка, (шtша), в форме цилиндрической труuки при 11 J' ,
рас·rании пыль.цы. Прорастая, nыдьцеваji ·rрубочка прониr~:r~д

через

нежную

ткань

177-

рыдьца в

рыхлую

'I'Rань

еrолбика, следу я далъmе в nолость завязи.

или

полость

Здесъ nылы~евые

трубочки nап равляютс5I к се:мяпочкаlli, следу}1 у большинства
JJ:ЫСОкоразвитых .Angiospeшшe по направлению It тшши, ве­
.-ущей нр.ямо It nылщевходу (micгopyle), черt'3 Itоторый nыль­
цева~I тpyuoчita проходит в зародышевый :мешок. Иногда
пыльцевая трубка ne направляется к mic1·opyle, а проникает
.в зародышевый :мешо& иными П)"l'.амк, прохода через nOI•ponы

се:м.яrючiш или через семяножку- (хадад:зу). Еще иребывая
ва рыльце, ядро пыльцы, предС'l'авл.шощей собою одну клетку,
~слится, образуя две клет­
ки-вегетативную

и гене-

ративную, которые, одна-

ко, находясь в общей обо-

·Jt,
~~

.1очке, не раз единсны друг 'о•ъ
от ,цруrа персrородкой. Во
время

роста

трубки

:заключающееся

вей

пыльцевой

«Генеративное

в

.ядро»

(rенера·rивной кле1·ки) де­
JIИТСЯ на два генера ТИБIIЫХ
адра, называемых «ЖИВ'Ш·

nми•

и.ш

«сперматозои·

~&мИ•, которые постепенно

спускаются на конец пыль­

цевой

трубки и R~оторые,

по входе пыльцевой трубки
в зародышевый :мешок че­
реs микропиле, проникают

•

последний

дла

оплодо­

~оревия. К этому времени
,ародышевый

:мешок

Цетс,я

совершенпо

уже

Р&sвитым

и ГО'I'Овым

яв­

для

•роцесса оплодотворения;
~ вем: к этому времени

Рис. 15. Семапочка подснежюша (SеШа
mu.ritiшa). iiJ ---внешний nortpoн сеnrн­
почни
(интегу:мент);
iJ- внутренний
noitpun; .llf-:мш-tроппле; F- сем н ножка;
N- JНlcellus; Е- вародышсRьtfi ~1еmок;

8- ВСПОJ\10ГilТf:'ЛЬНЫе IЩ!'Tl:IJ ИЛИ СИНtJр­
ГИДЫj Ez- нйцеюiетiш; Ek- в•rорнчное
ндро зародышевого :мешка,

полу•Iиющеесв

ив сJшннин двух поJiлрны:ощер; А----антинозы (по J\1 и э).

11.1: имеем: 1) у микровиле три клеточrtи, составлающие так
lав~ываемый «лuцевоu аппарат-.. (тщеклеrпху и две nспомога-

' ьвые клетки-«сииерtиды-.. ), 2) в противоположном конце
..... ходятел еще три J>леточки, называемые •anrnu·noдaJtu--, со­
~~СЙствующими, как полагают, питанию зародышевого :мешка,

~ . частей и зародыша (Веттштейн) и 3) mnopztч?toe ядро
lрродьешевмо мешка» (являющееся результатом слияния двух
r-nо1.ярвых .ядер-..), Itоторые, одпюю, к моменту ошюдотворе­

i

IU ре д е р-Руеспий огород.

1713

--

ния часто еще не бывают сли:тыми,-тоrда вместо односо
ядра мы имеем их два.
Вторичное 11дро зародышевого мt-пrrщ

(пли два IIОЛ1Iрных) расноложепы 'обычно в Цt!Птре з~rюдJ,JШ('­
вого мешп.а (см. рис. 15). ltонец пыльцевой трубкп пронп­
r~ает в зародышевый мешоrt оGыrшовепно между синерl'идамч,
_почему пос.'lедние и назьтваются

«вспомогат~льпы:шr I~JH'TJЩjlf!l

,, .

I~ это~rу времени генеративное цро пыльцевой трубrт р<:~'.
рушаОТС1I, а И3 двух BPГeTIJ.TИBilblX Ядер ( «.ЖИПЧИitОВ.-> !J.'I~;
•С11ериатозоидов'>) одно прони11аст Е

.яйцеitл:ет,_е и сливаетс1r с ней в од1н·
.ядро,

а

другое

ричному

(ила

rt

адру

н:шравляетс.я
зародышевого

двум рядом

вто­

Ir.

иеш

:;.:···

н:н:однщr1.мея

не слитым еще подлрным

ядрам)

u
11

сливается с ним (пли с обоими вмсст·'
полярными ядрами).

Из оплодотворенпой

·· ...·

.яйцеr;.ле'l'li.:;

разnивается зародыш растения, г, Ii :<.

·,

·'··...

оплодотворенного

:.: 1\.;
:•
.
:,_ ... :

3ародышевого :мешка (или двух

·~

.··· ·. ~.: ..".

:~.i·.

.

дярвых

-:" ~ .:. .. ' ..

.ядер)

eпdospermum.

:.·",._'

сос'l·опт

аrст

в·rоричвого

развивается

~J.Л.J.I'-'·

1111 ·

белок~

В это:11 собственно а
оплодотворения

у

Llu-

I~рытосемянных растений, назвашшii
«двойным оплодотворением,.,
открытия

ч.зсп.

которого припад.лежи т

rm. ·

шему известно~tу русскому ботаю:.и

проф. С. Г. Нава.шипу.
Рис. 16. llродольнш'l разре:'l
чврез ceJIЯIIOЧity .Piлus Iлiri­
cio. 1Pl- пыльцеnая '!'рубшt;
i -: семенная оболо•пtа; n nнcfJ!lus ил1r ткань .ндра <'.А­
мппочки: е -·зндоспери (юш
зародышевый
иешок);
а­
архегоний;
о - э::!tцеклетка

(по С оп

1с r

и С J1 а ш Ь е I'-

1 а i n).

У tOЛOCCMIOIU'blX

(Gymnosper·Jpa\')

процесс оплодотворения

происходит

вполне аналогично vказанномv.
.
. <);i·

на ко,

у них нет ни завнзи, ни рыл:,

ца, ни столбика, а семяпочки: с одuл;.;
телько покровом расподожены на с,:­
менпых.чешуйках женекого цветrш н;.,

верхпей стороне последних (поэто~ .:

рас·rенил этого рода

и

называютс1r

в отличие от поRрытосемянuых «еолосе.м:!lнвыми" ). Поr~ров ее·
мяпочiш •пптеl'умепт• в верхней qасти его не вполне сма­
кается: и, несRолыr.о выступая над ядром (nueellus), образуе_:,

небольшое отверстие-микропиле (micropyle). Зародышевi,;;r
:мешок (C?.I. рис. 16), заключенный r·лубоко в ткань семнпочr.п,

называемую .ядром

(nucellus),

представ.1яет собою

к :мо:uсnтУ

оплодотворения мнегоRлеточное тело, в :котором, на обращеJ:!·-

-179вом к

шicropyle rюнцс, имеются два иди

много

архе~ониео,

з&Itлючающих по одной большой mi1~et,лenшe. Готовые

It

опло­

дотвореюно ~Jйцеклеткп та:кже отдедены слоем ткани от обра­
.sующейса под :миrtропил:е пыльцевой ка:trеры.
Когда яйцеклетки готовы 1~ ошюдотворению, то из микро­
лиле у хвойных выступает rtапелька жидкос~rи,

обыкновенно и попадае·r· ле'l·ающан

в

воздухе

па

которую

пы.зьца

.хвой­

ных во время цветени5r их. Ка:к толыю пыльца попал.:. на
з1у жидiюсть, последшш всасыnастс.а обрю·но; ·rartим образом
пыльца

переносится

11

пы.1Ы1,евую

камеру,

где

она

начинает

прорастать н тrtань ядра семяпочки и дос1·игает яйцеклетки,

.образуя коротн:.ую пыльценую
трJбr~у.
Нри
прорастанин
JIЫJJI>ЦЫ в пы;нцевой трубке обы:Iшовепно образуются два
rенеративных ядра; у неь;оторых хвойных бывает и большее
количеетво генеративных .ядер, например, у Araucaria от 14
,цо 44. Эти ядра по пы.:~ъцевой тpy6rr.e нанравд~ются I> лйце­
клетке.
в

при

чем

результате

чего

У

мхов

.еемлнные,

к

одно

из

них

развиваетсн

сливае·rса

с .яйцеь.летп.оi1-­

зародыш.

и папоротииков, относимых нами,
археrопиальныи

рас·rениям,

r~ан;

и

размножение

голо­
про­

:ивводптся бесполыми одноrtлеточпыми спорами. Из этих спор
,!Вырастают небо.1ьшие
растеньица,
производящие по.зовые
;органы: жепские-археtоиии и мужские- anrnepteduu. У папо­
)IО'l'НИК()В, naпpи:r.rep, с которыми садоводам: чаще Ilcero при­
ходится иметь дело,

эти

мо.юдые

растепьица,

представл.яю­

."rЦИе собою половое поколение, имеют большею частью вид
•ебольших сердцевидных зеленых чешvе1t, называе:t1ых « tlред­

~остками,.-p1·otlнt.Jium (гаметофи·r), 'ко·1 орые прикреплены
8 почве тонкими бесцветны~и волосками, иl'рающими роль

·~рней. На нижней же с·rороне, обращенпой к земле. у верх­

!*еrо лопастного конца этоt·о предростrtа развиваютея· архе­
•.fонии, т. е. образования n виде бутылочrш (колбочки), брюш­
.вая часть которой

погружева

в

ткань

предростrtа,

а

гор­

.:tыmко или шейка выступает наружу, обраау.я небольшой
(~Ыступ. На дне этой rюлбочки находитсв одна толыю яйце­
~етка. Ниже архегоний на той же пластиюtе образуются
·•·антеридни .. в виде небольпшх округлых вырос1·ов отдельных

8.!rеток предрост ка; в антеридиях обр::ыуюня « спермато­
~вды,., имеющие большое количество жгутиков или реени­
'lех, помощью которых они свободно nередвигаются в каплях
'Воды, достигая таким образом архегоний и проншiая во внутрь

nоследних к .яйцеклетке, с которой и сливаетсп: один из
Jlнorиx сперматозоидов, обраsул зародыш. Зародыш :но-:, про­
~О.[жая развиватьс"l, образ_ует новое :молодое растепие, na

-

180 --

котором в дальнейше:r.f, по мере его развития, развиваютс~i
сш;>ры одинаковой величины (равноспоровые папоротники);
это, так называемое, бесполuе поколение (спорофит ), иногда
развиnающееся в огромные растения, являются излюбденными
растени.нми,

Ity льтивируемыми

цах (например, древовидвые
Кроме равноспоровых, мы
ники, т. е. таrше, Rоторые
J.tакрссппры и ;.ru/{pocnopы.

у нас в оран.Жере~1х и тспл и_

паноротник:и).
имеем и разноспоровые паnорот­
образуют споры двоякого рода:
Развивающпеся из этих снор

молодые растоныща (предростiш-rаметофиты)

бывают ра;!­

дедьноподЫ}tИ: из микроспор вырастают только мужские особи,

обра3ующре антеридии,

а

из

мащюспор-женские, несущие

только архегонии. Как женсitие, так и особенно мужсiше
предростки бывают значительно редуцировавны:r.rи no сравне­
нию

с

предростками

Самый

процесс

аналогично

настоящих

папоротников.

оплодотворения

указанному

выше

у

у

последних

проходu·1

равноспоровых.

Половые органы у диетвен-ных ;,ехов развиваются на 1tан­

цах главных иди коротких лиственных nобегов мха, 1'. е. на

взрослом

растении

(rаметофите).

Антеридии

и

архегонии

находятся или на одном и том же стебл~ вместе (однодомные;
или же на газных стеблях (двудомные растения). lloeлe
оплодотворения

.яйцеклетRа

начинает

дедиться

и

превра­

щается в с1юро~ониu (спорофит).
Спорофит IJO взрослом сос·rоянии состоит ив верхней части­
коробочки-и нижней уд.шненной--ножки, основание которой

уще111Лено в ткань стебля гаметофита. Таким образом гаметофит
у мхов :шачитедьно сильнее развит, нежели спорофит. После
созревания спор, коробочки раскрываются, и споры, прорастз.я,
дают начало развитию

так

щей вид нитчатого, иногда

называемый

спротонеме», и11rею-­

значит~льно разветвленного

или

даже пластинчатого тела, из которого развиваются стебель1r.и

взрослого гастения (rаметофита).
У floдopocлeu половой прuцесс nротекает различно: у JIИJ­
mиx водорослей по.:1овой акт состоит в слиянии

двух

рюшu·­

значущих половых rамrт, свободно движущихс.я в воде. Да:н:с
у некоторых водорослей оплодотворt ние состои1• в слюJЮЛf
или •копуляции• двух равноценных по форме и свойетнам,
свободно движущихса в воде ru:мет,

но

различных

по вс.нr·­

чиве: мужской-:маленыюй и ж.епсrtой-более Itруппой. 11;•.~
конt·ц,

у

высших

водорослей

:r.1ы

имеем типичный

noJIOIIOH

процесс, свойственвый по существу и высшим растениям .
состоащий в слилнии подuижнui'О мелкого жпвчика (спср1!8.,-.
тозоида), раввивающеrос.я в мужесiюм половом органе, наsы-

ваемом "спермаrонuем»
яйцом

( •оосферой:о ),

181-

(антерuдием),

с крупны:м

развивающимс.я

в

~рrане. называемом «Оогонием», Половые
.являются

одноклеточными,

nоловых

органов

.оплодотворения
живчики,

у

мхов

чем

и

они

нае;:;ивпым

.женt:ком

половом

органы водорослей

резко

отдичаются

папортнююоuразных.

высших

водорослей

состои·r

от

Проц~сс

в

том,

что

двигаясь в воде и встречая женские поJювые органы,

прониitают

в

них

через

отверстия,

имеющиес.я

в

ооrони.ях

и

достигая яйца, сливаются с ним. Хотя в оогоний J\ЮЖет· про­
никнуть

только

много

один.

живчиков,

Таюrм

Оплодотворенное
а

самый

яйцо

процесс

сиэош,1-tии»,

когда

но

всегда

образом

сливается

происходит

водорослей

оплодотворения

именуется
•oozaмueu»

оплодотворенная

с

клетка

женским

оплодотворение.

-=ооспорой•,
в отличие от

получиласJ.

путем

слияния двух одинаковых половых клетоit. Oocnopa водорослей
бывае'I' одета плотной толстой и непроницае:мой оболочкой
и потому может переносить
различные
условия в поrtоящемся состоянии. Попа,цая
1

условия,

ооспора

неблагоприятные
в благоприятные

и.JJu непосредственно прорастает в водоросль,

начинающую затем размножаться бесполыми sоо<;порами, или
,содержимое ооспоры повторно делится несколько раз, обра­
еуя бесполые зооспоры, rtоторые, поплавав некоторое время,
.Оседают, в·rагивают реснички, высачивают оболочку и про­

' растают, образу .в водоросль.
· Половой процесс у zрибов
.етоащем его виде

выражен крайне слабо и в ва­
наблюдас·rся только у некоторых низших,

·развивающих "'антеридпи .. и «ООl'ОНПИ»,

при чем

:_w;и.их сперматозоиды не образуются,

а

:uетки nроисходит

что

таrшм

образом,

в

антери­

оплодотворение

~Iйце­

аптеридий дает не­

·большой трубчатый вырост, проникающий в полость оогония,
1rде, соприкасаясь с .яйцеклеткой, .ядро

антериди.я

переходит

:вепосредственно в протоплазму яйцеклетки, сливаясь с по. .tедней-n результате чего образуется ооспора. Однако, и
этих грибов далеко не всегда происходит оплодотворение;

~Jr

высших

грибов

пасt'QЯЩИЙ

половой

процесс

совершенно

, тсутс'l·вует,

и они размножаютс.н nли бесполым путем при
:nосредстве спор и конидий, или же чаще всего вегетативным

nутем при посредстве Ашцелия (например, шампиньоп--РsаШоtа
eampestris).
Меж,D;у

актом:

опыJiени.я,

'!'о-есть

переносом

цветочной

nыльцы на рыльце, и актом оплодотворения, то-есть слия­
Вием содержимого пыльцевой трубки с яйцеклетками, про­

Ходит более или менее продолжительное время,---от нескольких
часов до полу-.и;н.я, вообще

редко

более

cyтort,

за

исключе-

-

182-

нием некоторых хвойных растений,

ниi>а и прочи~

растений

с

напр.

сосны, мо.;ю:кевел;-,.

двухле1'НЮI плодосозревание.:.I.,

у которых опыление совершается в начале
июил)
:t оплод 0 ..
творепие спует.я: целый год. У nт>оторых растений столбит;.';.
чреа Ro·ropыe прораетают пыльцевые трубrtи, имеют (напра­
мер у J)atш·a и Mirabllis) 3-4 дюйма д.шnы; у ма,.к.!t ры:11,; 1 (

сидит непосредственно на пдодшшс;

ни столбика,
личшr

-

нп завязи

пор11шлыiые

из:мешiют

у хnойпых ни· pы:rъJJa

пе существуе·r.

явления

физиологического

для

Но все такие рш:­

данных

зпачения

растепий

ошюдотворепия

и

не

н .:.~i;;

,цействюr.

Действие

2.

оплодотворения.

Плодородие

и

бесплодие.

Оплодотворенпе всего удачнее соверпш.с1'С.Я
ни.ями

одного

u

TOl'O

же

сстествеnпого

опытами: удачнее 111е:н~ду
полыми

цве·rка-ми

са:моопылешш
вичные

двумя

одного

п

обоеподых

растенил,

близr•ого к ним
разновидности

как

рас·с·.'

дтшз:.ш;:

ж.е

растения,

есть

CitOpee

ouo;·.

нежели

некоторые

пришашют

ПiJII

.1ji\.(!-

опылс1ше

вида, чем их собственпого. Taitжe раз.1п1чнч!
одного

межДу собою.

д11же

~е;Rду

п,

растениями или дuу~ш

того

~neriюn;

которые

rшда

вида

весыrа

легко

оплодо1·воршото

O·r nосаженных вместе Двух сортов rшчаilн ;;.;

капусты, J.tОло~tепской и удыJской, я получил гораздо боЛJ,Ш('('

число ПО].tесей,

чем чистопорщnых

вида

затруднителыюсть

ГIIX

случаях

оно

растен-ий-.

оплодотворения

невозможно;

от

За IIJH.>дeлa·1 ::.

возрастает,

перекрсстнОI'О

п во млс.\··

опылсrш~:

зе:мляпи1ш п I;:лубпики MJje при несi~олыtпх опытах не yдa.'fO•:i,
nолучить

еемлн,

между тем как это

вовсе

ле

трудно е дру

·

ГИJ\Ш видами землянюш, .яблонями, смородиною и проч . .lVJe~f;.;.:,~·
растениями различных родов,---напр. метду р.ябиною .ч I'PY
шею, малиною 11 зем:ошиJtою--оплодотворепие весьма. рrд.т;,u,··
янление;
злаками,

л:июстны

. лишь

рододендронами

немпогпе
и

та1ше

гибриды

меж;',\'

геснериевыми.

При соединении, для созд:шил зародыша, двух полот.;'
клеточек одного вида, обычпо исеrда nолучается потомст1~r 1
тюшх же свайет)З,
папр., от дуба такой же 'l'oчuo дТ'·
Растения, представляющие собою разновидности, например,

яблони, груши, нрыжовник, смородина, наоборО'l'-рсдiи даю·;
от се:мяn растенил тех. же разiювиднос·rей: нх пoroM('1'f!li

более

или J\leпee приближается 1• дикому Iшду, хотя нет
сомнения, что такие растения через многочисленные reнepn.

18Н

-

-

ции, при тщате.1ьно:м выборе проивводи•.rелей, могут сделатьс.я
столь

же

RОНС'l'антными,

как.

и

различны~ разновидно,~тп ого­

родных плодовых растеппй, каковы, например: дыни, арбу:ш,
огурцы,

помидоры

и

проч.

Далее-nотомство o·r скрещивания двух ,видов обьшновенно
представлле'l' собою что-'1'0 среднее :ме.жду ними (гиСрид).
Большинство разводимых у нас высокорослых дреnесnь1Х ив,
верО.Я'l'DО, такие гибриды от белой и ломrюй ивы. При помощи
гибридизации и.nи скрещиваниа видов, достигпуто создание
и

улучшение

:многочисленных

сортов

огородных

и

садовых

растений. Ес·rествеnпые виды обьшпоеенпо устойчивы в куль­
туре

в

'l'ечение

довольно

прuдпд:аштедьног()

времени;

по

ра::~

уже гибридизированные и.nи впавшие в неустойчивость путем
видоиз:менени.я,

они
дают
многочисленные
COJJTa, которых
у земл.нщши, яблошr и роз в настоящее время существует
по тысяче и более. Прп гибридизации слишком отдаленных
:иежду собою видов случается, что потомство теряет способ­
ность

полового

размножения,

такиь

растеншr

представляют

собою бесплодные гибриды.
.
Гибридизация, однако, не единстьенная причина беспло­
АИ.», которое 'l'акже может произойти от изменевил культуры

или условий сущсспюnани.п вида. Яб.ю1ю гравевштейпер, груша
бессемянка, же:м:qужпый, егиnетский и рокам.больский лук,
хрен и некоторые сорта картофеля и хмеля- бесплодны или
почти бе..:шюдвы, т. е . .являются бессемявными растениями.

Клубника, особенпо на старых грядах, часто становится бес­
плодпой (пустоцветом).

Во мвпrих случалх половая

способ­

•ость может быть восс·r·аnовлена одною удачно выведенвою
:~ю.'!овым путем генерациею; в других случаях бесплодные

II'Ибриды

и

разновидности

il'lрививками, черенками,

ратмножаются

бульбами,

бесполым путе}r:

делением

и

так

далее.

~ клубnики бесплодuые раС'l'ения бросают и разводят новые
rряды с плодоносными растениями;

даже усы от бесплодных

растений становлтся при хорошем: уходе плодоносными, :xoтJI

ими

для

раз~шожения

следовало

бы

пользова·rься

только

в крайнем: случае.

3.

Содействие естественному опылению.

У дивителъно, с Jtакою верностью· выполняется

n

опыление

природе, даже в таких случtt.ях, где оно на первый взгляд

:кажется невt>ронтным. Я мнurо лет ср.яду наблюдал женский
э:квемпляр пятитычиночной ивы, который находилсJI

на

рас-

-- 184 ·столнии более версты от мужскоrо экзе:мпл.нра того же вид<!-,
во

ue

'l'е:м

семена.

:менее ежегодно

Собранвые

отличные
что

всходы:

пчелы,

пыльл:у

и

пыльца

приноси.д

видов ив,

оrtазалось

в

как
в

случае

почти

эти дaJivi
вояможпо,

опыл~ние,

перенеситса

перенос~ви

ПОС'l'Оровн~с

всегда,

ROl'iЩ

смеси с пыльцею насто 11 .•

щего вида. Что опыление действител_ьно
лами, доказывается тем,

весыш

этом

бессильным,

видов

семена

хотя

здесь

но

во :множестве спелые

осенью

вида,

произвели

других

других

он

высешшые

настоящего

r;,оторые

с

опыдение

и

производилось nче-­

ne

что покрытые кисеей ве·rви

дали

се:шш.

В культуре, напр., в оранжереях, теплицах и nарниках,
рас·rеnи.я

здесь

находятся

не так

шшр.

огурцов,

помогать

в

дынь

опылению,

Iшсточкою,

искусствrнных

легко совершается.

или

цею,

которую

ники

прямо

и

арбузов,

перенося

перенося

высыпают

кладу·r

на

на

тычинки

рыльце;

рыльце

и

раннем

опыление

раsве,Де11и:и.,

необходимо

пыльцу

целые
на

условю1х,

При

ИСI,усствевна

женские

со

цвепш

спелою

пылJ.­

если возможно, то пылt.-­

и ocтaв.JI}IIOT их ле.ж.аtъ на нем.

Некоторые плодоводы задают себе громадный труд опылят~.
все отдельные цветки персиковых деревьев. Вообще деревь.а.
привязанные
кого

к

движения,

шпалерам
часто

и

вследствие

страдают

Но есть и более простой

того

лишенные

недостаточным

способ способствовать

ему:

пыльники растрескиваются, тогда ударяю'!' чем-либо
леры;

вследствие

сотрясевил

во::ем направлениям и падает

цветочная

на

пыдь

рыльца.

о

теплый

цветня

по

воздух

способствует

Э·rа

воздуху;

поэтому

скается ни опрыскивания,

созреванию

во

врем.я:

когда
miш­

разлетается

но

манипул.нци11

производится раза два-1·ри в день во врем~I цветения.
и

вен-­

опы:tениаt.

и

Сухой

распылению

цветения

ни спер'l'ОГО воздуха.

не

допу­

Умеренное

,JI;Вижение воздуха весьма способствует опылению; в виду этого
в парниках и теплицах во время цветения

,11;ают по возмож­

ности более воздуха, конечно, не подвергая при этом цветоr:
простуде или замерзанию. Слишком высокой температуры во
время цветепил также должно избегать; иначе случается:, что
пыльпиitи, равно как и пестики, не развиваются

а завадают раньше, чем совершится опыление.

нормальпо~

То же самое

:может случиться от слишком сильного нагрева солнца, почему
nолезно вообще защищать цветы от солнца легким отенение!J
виродолжение

не~кольких часов

пополудни.

Еще вреднее действует на опыление и оплодотворение
темнота, сырость и холод. Цве·rы всегда первые изо всеs.

185
органов рас'l.·ений

страдают

как и от слишком

от

низкой

темиературы,

равно

высокой.

'Если имеют дело с двудомными растенип:м:и, Raitoвы спаржа,
и им . . nодобные, и желательно
получить от них семена, то необходимо рядом с женскими
экве!i4пл.ярами иметь и :мужские, чтобы между ними совер­
шалось опыление. В таких случаях свойства, и качество

облепиха, шпинат, копошш

сеи.нн

столько

.же

зависят

от

:ъrvжских,

сколько и от женских

растений и, следоnательно, необходимо обращать такое же
внимание на выбор первых, как и пос.11едних.

4.

IIроизводство исхусствеиноrо опылеии.а: с :с:;елью

гибридизации или схрещиваиин.

Гибридиваци.н-одно из могущественных средств к
нию

новых

и

улучшению

существующих

сортов

созда­

культурных

растений. Чтобы вполне убедиться в справедливости этого,
приведем пример: от садовой яблони нет видоизменения,
которое было бы вполне выносливо к морозам в северных
и даже средних губерни.ях; псе сорта

довольно

час'I.'О

бодее

или менее страдают от морозов и иногда совершенно вымер­

зают. Есть, однако, два диких вида, сибирское и китайское
2блоко (Pyrus baccata et prunifolia), rtоторые вполне выпос­
.'IИВы к северпой :зи:м:е. по ка1t
в

их

естественном

нения,

состоянии,

употребляемые

лучших видоизменений

в

плодовые
хотя

пищу.

с

и

Путем

хорошими

деревые

существуют

и

малоценны
видоизме­

гибридизации
бо:~ее

садовыми сорта~ш возможно создать целую группу

ных плодовых деревьев, способных переносить

этих

nыпосл:ивыми
улучшен­

суровые кли­

матические уелонии северных губерпий. Смотра по желанию,
при выборе производител.ей
направлениях:

например,

можно действовать

и

в

i~pyrиx

в направлении улучшения тtач:ества,

ВеJшчипы, плодородности, формы и oJ.:paciш данноr·о мате­
РИаJiа. Поч·ги все сорта пашей rtрупноплодной земдяни&и
в равных ягодных кустарников созданы таitим путем; но они

созданы в ааuадной Европе и потому не обладают тою
выносли:востью, какая была бы желательна для разведения
их па севере. Для наших суровых. условий необходимо было

бщ создать новые формы этих растений-,-более выносливые,

скороспелые, доброкачественные и

При

производстве

скрещивании

сортов

проч.

гибридизации
поступают

между

различiiым

видами

и

пpll

обра3ом,

смо-

трн

по

тому,

с

кю~ими

186растениями

имеют

дело. Возъмем

сперва:

а) однолетнее или

двулетнее

огогодное

рас·rепие-капу­

сту, репу, редыtу. Многие И3 них обладаю1· хорошими каче­
С'rва:м:и,

по

осташы.1ют

еще

многого

.желать

относительно

общего сложения растения, на nр., коломенская кап ус тз; дру­
гой пример: у ль:мская каnуста-превасходного

сдожени.н, не

не так высоrщ по качествам, не· так бела, нежна и сдадrtа,
1>а1>. кoд011eircrtaя:. От скрещивания обеих получается (по
опыту) весJ,ма улуqmенпая ульмекая капуста, но едва-ли

ул учтенная Iиломепскал. Длн скрещивания требуете~! только
посадить растения в ..,смеси на одной

гря,11;е,

и

скрещивание

совершается са. м о собою во врем.11 цветения. Разумеется, дщ1
этой цоли необходимо, чтобы оба сорта цвели однонремеnпо,
для чего обрезают :rtaк преждевременпые, так и запоздавшие
цветы. Несмотря, однако, на то, что растения посаженr.r
в смеси, необходимо собирать семена каждого сорта отдельно_
Ь) В случае, сели имеют дело с небольmими травяни,

сты.м11

1

растениями,

которые,

шиt,

например,

земляника,

.

раз-·

водятся бесполым способом, и o·r которых, следовательно! нет
надобности получать большого кодичества семяп, а лишь
нескодько сем.ап известного происхождения (для полученил
новых сортов). 'l'O удобнее саашть выбранные растения в горпнш
рано

весною

н

помещатr,

татювые

в

оранжерею,

в

парюш,

или даже на. оitошко в rtомнате, обращенной на восток. Цветы
ЗеМЛ.!ПШIШ, J"ai' И у МНОГИХ друГИХ RУЛЬТ)'рПЫХ рRС'l'СНИЙ,
обоеполые--ыужские и женскис nоловые органы нахщт.ятс.я rю
всех цветках; ::~то обстоя'I'СЛ'!>СТВО и усдожняет операцию.
Необход1пю уй·ранить
естественное
опыление,
для
чего
тычиrши

выр.:заются

раньше, чем раскрою·t·с.я пыльnики, nри

помощи тоiшого и острого
мпоi'очиr лешш. п

очень

пинцета.

мел:кн;

оn и

Тычинка
развивают сп

у

sемляшши
постепенно,

и 'I·ребуется большая ос:мотрителъное·rь, чтобы не остави1'!>
ни одной па дне цветr.а. На r~аждо:м: цветочпоr.< стсбслы~с
оставляется
удаллютея

только
еще

до

по одпому или по два цве·rrш--осталы:rыс
распусi~ани.з.

I~огда ры.i1ьда, которые у ае.ылпники тоже :шюгочиелешш,
достигпут зрелости-по:rtроются блестящею жид1истью (.;то
можпо наблюдать в лупу), то переносат на них пыльщ',
которую можно собирать с. тычинок за день перед опыленuем,

или же, что ,11;аже удобнее, шшдут

·rori.

друr·ой

цneтoit

na

оnлодотворяемый

в обратном положспии,

чинками; таким образом, цветочная
рЫJrьца
в бодее
продолжите.1ьпый

со спелыми

цвe­
ты­

пылъца осыnается т.
промежутшt
времепн.

Чтобы

пыльца

слегка

смочитъ

Это

имеет

вполне
тогда

187 ---

непременно
рыльца

ту

попала

жидким

к у да

следуе·t•,

раствором

сахара

можно
в

воде.

пользу.

развитых

что пыльца ос1·аетс.а на еще пе
рыльцах ,11;0 их совершенnого
развития
и

прораста(;т.

Пыльца, равно как. споры
сохраняться более или

:&[enee

и

семена,

имеет

nродолжительное

способность

время;

край­

ний срок. в отдельных сл~чаJIХ пеиЗJзrстен и, riеро.атно,

раз­

дичсп у различных растений и при раэличных способах хра­

неnия. Сберегаемая в Itапсульке Ш3 uочтоrюй бумаги цветоч­
ная пыльца бредипы (S tlix caprea.) сохранила растительную
и оплодотворительную способность две неделн,-долее, чем
иогут лежать без утраты всхожести се!:ена этогu растеuия.
Пыльца многих других растений може'с пролежать и долее,.
не терял своей споеобnости к прорастапию. Вааtr.ейшее

пищевое

растение

растение, Itait
владельцами,

пыдью
тами,

На

ива,

которые,

roдoвrro

вешиванием

.А.равии-финшюпая

ваша

опыляется

по

рассказам,

возраиа.

1шстей

Ш:t.Jьма,
(едва·-ли

пользуютса

Опыление

мужских

цветов

жепсrщх растений

иногда

производится
над

считается

nод­

<I\еnсJ:шми

тart что пыльца сама С(1бою r.сыпаетсн

сотню

двудомное

сознательно)

па

цве­

пос.1едвнс.

доста:ruчпо

одпого

иужсrюго.

Во многих '.:дучаях необходи:мо собирать пыльцу за пеко­
торое
щат

время

ее,

и,

nеред
когда

оплодо-:ворен11е:м,
паступит

пется. Лучшее время для

вре!tыJ

сбора

растрес&иl'аются пылынши;

иначе

пасеiю:мыя

опыления,

ничего

пыльцы-утро,

положенные на

раста­

ne

Itai~

оста­

только

стеitл.янные

н.за­

стинк:u или на листок почтовой бумаги, цветни при созрева­
нии ПЫЛЬНИКОН

В ТСЧl'НИе ДНЯ ИСП)'СК11ЮТ ОЧеНЬ MIIOГO ПЫЛЬЦЫ.

На простой писчей бршrе или подобном шероховатом мате­
риале нельзя собирать rшеточnую пыльцу; ведедетвне липко­
сти и мягкости зерен, они пристают к. подобным

предметам

и Вf'Воз:мо.ашо у,п:алить их оттуда без повреждrни.а. Для перс­
воски па рыльце татюй вытрясенвой ПЫ.JП,ЦЫ

слу.ж.ит мяrкаа

рисовальная кист·очiШ. Лучшим временем ,цля производства
опыления считаются утрепnие часы, OI' 8 до 10, хотя мнжш}
также оuыллть и вечером; самое жа1шое время два :менее
r.цобно.

с) Далее, при опылении, с целью гибридизации, болышц:
Аревесных растений, например, плодовых деревьев и Itycтap­
IHIRoв, кот, рые пересаживать в горшки певозможпо, изоли­

Рование цветов от естественвОI'о или постороннего опыдеви.н
Составляе•r весьма существеннuе условие. Для этой цели

весьма удобно

примен.я'rь

188кисею,

сшитую

в

форме

рукава

или :мешка, который наJ~;евают на ветки еще до распускапил

цветов. Такие вуали с большим успехом

употреблпл Нихура

nри его опытах над гибридизацией ив, и л сам, после много.

числеоных подобных опытов, имел случай убедиться в дей­
-ствительности: этой меры. Вуали нис~.tолько не препатствуют
припятню

искусственного

возможпо,

и

вполне

опыденил,

изолируют

цветы

гдr.
от

'l'аковое

вообще

естественного

опы­

ления.

Дл}I опытов
и

остандлют

выбирают

па

них

отдельные,

только

по

более

несп:ольку

сильные
лучших

ветви
цве·rов.

Удалепие тычинок совершается еще ,цо полного распусrtапия
цветов, чтобы не по~ледовало естественного опыдения. При
вскрытiПI цветков часто случаетел повреждение лепестков, IIO
это не имеет ,ц,Jя оплоцотворепил вредных последствий, .'!юш,

бы рыльца остались нетронутыми. Нельзя
па

полное

удадение

всех

тычинок

прИ

вполне
первой

наде.ятьси
операции;

необходимо производить поверку на следующий день (рано
и ппед опылением), не осталась ли еще .в глубине цветJtn
какая-нибудь скрытая тычинка, которал может расстроИ'l'ь
весь опыт. Самый прием опыления, равно как л сбор J'ве­
точио:й пыльцы, во всех случаях производятся одинаково.

Наrюиец,

d)
дело

с

са11{ЫЙ простой

однодомным

растением,

случай
например

тот,

когда имеют

дынею,

или

дву·­

дом~Ы11, как, например, хмелем. Тогда требуется то.пко заблю·о ·
nременное

изолирование

раЗовьется до известной
щнако,

вполне

вуалью

степени

рассчитывать на

и

опыление-когда

восприимчююсти.
раздельнополость

растений; сдучае'l'СЯ, хотя и весьма редко, что

рыльцr

Нельзя,

двудомных

на

женс:к.ю:

осо'бях встречаются по одиночr\е тычинки и наоборот; поптоМ)'
необходимо тщательно осматривать выбранные дли опыта.
цветки.

е) lfpusиa1щ удшиюи

опылеиия.

Если

опыление

удачно.

то через день или два результаты уже заметны. llри~шаrсами
удачного результата служат: почернение и засыхаuие рыльцп
опадение лепестков и уведичение завяаи; последний притнt~;,

однако, обнаруживается не раньше, как через нескольRо днеи.
Всякая ветка или цветок обозначаютси ярлычком, па ка­

тором отмечаетсл, чем и когда произведено опыление. Вуа.кt>
можно по усмотрению снять или оставить до созревания: лл:ода.

лли семян. Если растение. имеет летучие семеQа, то удобпе:

оr~тавлять

собираются
стручков.

их

под

покровом

вуали,

при

помощи

которо

·

также семена растрескивающихс.я плодов :иАВ:

-· H3!:J Се.яю~ы травянистых однолетних,

f)

двулетних

Jетвих растений скоро доетигают возраста.

и

мноrо­

п.Iодоношени.я,

и

·rorдa дегко убеди·rьсл в достоинстве полученного гибрида или
nомеси. По у рР. стений древесных пород, особеrшо у плодовых
деревьев,

ко·rорые тре(iуюr очень долrогп

времени для дости­

жения возраста п.лодоношени.а-бывает иначе.
J3HSTЬ,
ВИТЬ

каКОГО

ветвь

ее

ДОСТОИНСТВа
кроне

It

ПО.'Iучевная

крунного

дичrш

)I;ОВОГО дерева; от такоЦ прививки
плоды на 3-:м и 4-м году.

Чтобы

НОВОСТЬ,
или

Citopee

:МоЛШО

при­

~шловажпого пло­

обытшовешю

получаютел

R~шая особенноеть ЩJОпзводи·rелей будет преобладать в по­
томстве,

трудно

опредоднть

заранее;

прежде

дршли,

что

свойства цве'l'Rа и плодов преимуществеuно передаютел муж­
ским

растением;

но

таrюе

м:пение

ппчем

не доказано

и едва­

JIИ основано на опытах. Вообще можно полагать, что гибриды
:между естеетвепными видами представляют

ниях

среднее

во

всех· отноше­

ва каждом
шагу доступен для наблюдения n этом отношеuиз пример:
две из самых обыкновенных наших ив-нысонан ива, Sa\ix

excelsiш·,

frag·ilis)
ивы

:между

прои;)nодитеюн.пr. Всякому

происrпедшая от ветлы и ломкой ивы

и верболоз,

(S. caprea + S.

nрини:мались

за

искусственпым

(S. alba + S.

асшпiлаtа.--от бре,тщны и 1юрзиночной
vim~nalis или S. с.+ S. stipularis), обе прежде

S.

самостолтельные

оnылением

.ниды;

во

проusводителей,

их

лешо создать

чем

достаточно

.~;оказывается и~ гибридное происхожденпе. При всшtом оныте
rиtiридизации между данными видами, равно как и между
видами вообще (считад их ~олюзtиотнъt:ми *). not тоJшно П(lлу­
'Чаются одни и те л;е гибрИдные формы, лишь иногда с са­

мыми

ТОDitИми,

едва

заметными

отклонениями

(Jttодtефuка­

циями '''). При Сii.рещивании же гибридных или видоизме­
ненных форм
(если они ~етсрпзиитны *)-дело <·овер­
mевно другое:

чаются

от тат;их растений

уже весьма разнообразные

в

потоl\IСтве

часто полу­

оттенки в различном

на­

nравлении,

g·) По.загают, что гибридные растrnи.я, размnожаясь no.•:o.IJiil:м путем, вскоре возвращаются обратно к одному 11з произ­
J!Одителей; но это мнение справедливо лишь в том случае,
1.

fCJiи имеет место поt;ТО$ШНОе (•nлодотворение со стороны однс•го
IB родитt.>льс:ких ра~.:тений: оuдодотворРitные собственпою пылью

.-вбридnые растенил размно;каютсЯ половым свособом. по краt!­

t~ей мере во многих случаях, так же nравильно, ка:к виды.

....__
1,,

1

----

*) Krpcnв ред.

-

190-

Примером этого служат высокая ива и верболоз, которые со­
вершенно :ь.опстав'l'НЫ при

разведении

их

посевом.

Пример многосложных гибридов представляют роды ивj

h)

тополей, роз, спирей, вероятно, таЕiке и многие другие ро.л;r,1 ,
по

они

В

не

так

диком

результатом

тщательно

состоянии
соединения

но и этот случай

исследованы.

встречаются
в

одном

растения,

неделимом

еще далек ()Т границы

яв.тшощиеt~1

четырех

возмо.11шых

видов,

ком()и

.

наций.

YI .. Разведение
1.

семян.

Наследственность, образование новых форм:.

Всякое

растение, производящее семена, опыленное пыль­

цею такого же растения или собствrпною ШJд&цшо, дne't :rщr; ..
-следствии,

за

реДiшми

исRлюченин:ми,

опять

такпе

же

·гсчЕнJ

растение, е~ли оно представляет собою естествепный BИii.
Или, другими словами, в этом случае растения почти всегд:1
перrдаю·r пот011ству все свойс'l·вепные им особенности: о~~
дикой рябипы, боярышника и смородины получаются те ш.е
дикие растения. Впоследствии, от обильного потанин, бо.п·
шого простора и бо ree выгодного :местоположения, растсЕис
разовьется более роскошно, во это не изменяет типичесrюt!
формы. Такое же индивидуальное иsменение можно получитl,
при пересадке диких растений в плодородную садовую почву.

Это есть авлепие, паралледьное происходящему и
животных:
нее

и

при

худеют

при

недостатке

Многие видоизменения
II садовых

в царстr>с~

лучшем содержании животвыя становятся туч­

растений

питании.

болr.шей

далеко

ne

части

наШих огородны;~

тart устойчивы в форме; uрт<

половом размноаtении они труднее передают приданные им: :с

культуре, при сqастливо:м: подборе, особенности; в некоторr,t:'
случаях, однако, они, пройдя чрез многочисленные генерации,

образуют садовые

ста.втными. Taitиe

формы,

которые,

константные

пли

наконец, делаютел

ItOH·

установившиеся формы

представляют, вапр., многочисленные сорта капусты, моркови.

огурцов, бобов и прочих однолетних

и

двулетних огородпы~:

растений. При строгом выборе nр()иаводителей семян и при
известной крьтурпой обставvвке, эти формы константны; по
эта константность всета~tи тaRoro рода, что, при упущении

подбора и культуры, эти сорта скорее иревращаются обратно
в дикую форму, чем сохраняют свойства, созданные куль­
турою.

-- J!H --

2.

Атавизм.

Возврат :tультурной формы, по rcartoй-н и будь прнчипе,
обратно R ближайшей дикой форие называется атавизмом;
такое явление особенно часто паблюдаетсн у наших плодовых
деревьев

и

кустарниRов,

до

·rого

часrо,

что

оно

принимается

за правило, и поэтому Itультурпые формы плодовых деревьев

и куr-тарников семепа~tи обычно не размнп.таютl'.я. От посева
(за граuицею, в западпой Европе-Император

· яблоrtа-апорта

.А.леrtсапдр) или груши-бессемяшеи мы nолучаем ра:шообраз­
вую Lомесь, более или }Шпее приближающуюся It ди1юй яб.юве
иди груше; редко
ствам

ПОЛ}'Чается

еуществующее

ИНОГДII.

И

сорт, иревосходящий по каче­

видоизменение,

но

все

та1ш

получаются

ТI.ШОВЫС.

До не:r.оторой степени исключение из этого правила прсд­
с,·авляет крымсrtое яблоко (в Крыму-синап), а таitже вла­
,ЦИJ\Шрска.а

и

родительская

вишни,

при размножении се:мена!ш;
стодь

хорошо,

что

по

прививать

их

которые почти rсонс·rаптньт

крайней
не

мере, они удаются

считается

нужным,

если

семена взяты не только от отборных плодов, .по и от отбор­
ных рn.стений. В это:u: .явлении видно докааатедьство древно­
сти семенного размножения обоах упомннутых сортов; между
тем, большинство других .нблок и вишен, без сомнения, нахо­
дится в первых поколениях; свойственные и:м особепнос'I'И rак

же быс1·ро утрачиваются, как быстро они были приобретепы.
В деде установленин какого-нибудь кудьтурного типа дре­
весных растений существую1.• большие затрудю ния, по при­
чиs:е :медленности, с которою получаются генерации. В сто
Jreт от капусты

:можно

:кустарников, положим,

едва ли бодее пяти
,J_Iисты,

срок.

получить

25;

при

50

обыкновенной обстановке.

занимающвеся плодоводством,

до

одной

четверти,

rенераций, от ягодных

но 01' .яблони, груши и вишни-­

приnивая

умеют

ветви

Специа­

соrtращать этот

сеянцев It взрое­

.1ЬIМ .Цичка.м.

3.

Сохранение породы в чистоте.

Существующие видоизменения, пасколыи они соответствуют
вашим требованиям и могут быть размножаемы семенами,
стараются сохранять в чистоте, то-ееть в той форме, в какой
они находятся n наетоящее время, если она не оставляет

пичего более желать.

При:м:ерами такого совершенства ого­

родных растений могут служить петровскал репа и Iiраспо­
сельска.н брюква. Причины пониженил качеств, равно как и
nрочих ценных особенностей, иогут бr>~ть различны:

-192а) Вырож:депие в результате нестJюrого nодбора семевm;1 :z:
раст~ний, r.следствие неnодходящей почвы, неблагопри л твых
IVЛИJ\tатичесrtих условий и, наконец, взап:иодейсrви}J различnых

неблагоприлтпых для давной породы

обстоятельств.

Некото­

рые сорта овощных растений невозможно разводить семена11ш

еобраюiыми вне настолщего культурного района,

CIIOJJЬRo~

нибудь продолжительное вре:ил, без утраты особенностей, свой-­
сrвенных им в настоящем :n.ультурном ок.руге. Примором это 1 ·о

cJ!yжa·r муромские огурцы, которые в западвой Европе вырож­
даются

уже

в

первом поколении,

и

семена

которых

еже!'одно

вывоrнJтся за границу в болъmо:и rюдичестве. Американские н
турецкие сорта табака чрез несколько генераций совершонnl)
утрачиваЮ'!' у пас свои качества: их необходимо поетоявно
обновлять оригинальны:ии семенами. Бартфельдская, фивляnд­
екая и оттербергекая репы нигде не сохраюJютсл столJ, rю~

родистыми,
дится

как на месте

неnременно

их

происхflждепия.

Есди

прихп-­

пользоваться своими семенами для культуры

разл:ичпых растений, не свойственных данным местным клима·
тичесrшм

или почвенным

условиям,

и

окажется

невозможным

сохранить в чистоте породу, то приходится образовать новую,
по воз1rюжnости лучшую форму, которая вырабатываr.тсs под
влиянием обстоятельств, при подборе и Iiyль'I'ype. Большое
•шсло овощuы:х растений, например, капуста, :морковь, свеюrа.

редька, при пекотором ввим:апии, в е представлшот особенного
затруднения

относительно

получения

хороших

семян.

Ь) Причиной совершенпой порчи; реже причиной удучшо­
пия сорта, часто бывает постороннее опыление другою близко­

стоящею формой. Если, например, краевал и белокочанная
или краепал и зелепая лиственная капуста паходлтся в бли:;-·
ком соседстве,

так что

ветер и насекомыя переносят цвето'f-·

ную пыдь· с одного растения на другое,

то из семян, проне­

шедших от такого обоюдного опыления, получаетел помесi·
никуда негодная или годная: только в корм скоту. То же самое
11меет место при раsведепии на близком расстоннии разлпч·
ных сортов редьки, репы, брюквы, :sольраби, :мuрrюви, свеl>ЛЬI
и проч. Поэтому, тащiм, представляющим видоизменения одного
и того же вида. растениям

пеобходи:ио

отводить

удалеввые

;r,pyl' от друга участки, или лучше всего раsводить всякий год
семена от немногих сортов, так как се:иена большей

части

огородных растений сохраняются по несколько лет.

Примером противоположного случах, т. е. улучшения по~

роды от посторuпнего

опыления, служит .следующее сообще­

ние, сделанное одним сельскохозяйственным деятелем: круnно­
семенная пробштейс&ая рожь, высеявпая рядом с мелкосемсn-

вою

русскою,

nроизвела

193-

nосредством оnыления

на

nоследнюю

такое благотворное влияние, что, во-nервых, получился горавдо
.JУЧШИЙ, че.м: обыкновенно, урожай; во-вторых-более крупное
верно u в-третьих-значительно улучшенная (на третий год)

фор.иа ржи. Вероятно, здесь имело место также обратвое опЫ­
ление русскою рожью пробштейшюй и при том не в пользу
последней, что однако не было указано. Опыт обоюдного опы­
хени.п коло.м:енсitой и удь.м:ской капусты, приведенный в главе

.Искусственное опыление•, дад подобный же реsу.11ьтат.

4.

Улучшение породы и видоизменении.

Многие из ваших культурных растений оставляют еще
ииогого желать и требуют усовершенствования в том или
другом отношении. Приведем в доказательство этого некото­
рые примеры: Коломевекал капуста-высоких качеств, но
дуриого сложения, дает :много отбросов, свиваетс.я слабо и
поспевает

слишком поздно;

она

рыхла и не долго сохраняется

в свежем виде. В уль:мсitой соединяются все желательные
особенности относительно роста, во она не довольно бела.
Воробьевекая капуста-отличного качества, но форма ее далеко
не сощ~ршепна;

кожуховекая

свекла

очень урожайна, но по

качеству невысока. Эрфуртская красная капуста отличного
сложения, но окраска отвратительно грязная. Очень многие
крупноплодвые

сорта

земляники

и

крыжовника

страдают

вевыносливостью к :морозам, равно как. и лучшие сорта .яблонь
и груш. Хмель представляет большие затруднения для куль­
туры по силе роста, в 3- 4 сажени высоты. Многие видо­
изменения различных культурных растений

слишком поздни

и не выепевают или плохо выепевают в менее удачные годы.

Та:кие и :многие другие недостатки став.нт задачу исправления:
по,цобных растений при разведении
1 достижению этой цеЛи следующие:

из

семян.

Средства

а) Стро~ий выбор на семена лишь таких растений, в ко­
торых постепенно накопляются желаемые свойства; далее,
сортировка семяи и, наконец, выбраковка взошедших расте­

НИй при прореживании или nересадке, nричем отбрасываются
все порочные растени.н.

Ь) lCy.ttъmypuыe npueJteьe, применяемые дл.я: производства
се:м.ян лишь таких особей, которые, при известном неслож­

.ао:м: способе возделывания, ванлучше достигают желаемого
Развития. При усиленном уходе (напр., при посеве в nap-

11IIи и пересадке на значительных рассто.яви.ях на особенно
Ш ре .ц ер-Русский огоро.ц.

Н!4-

---

--

приготовленной почв~) мож.но довести и посредстuсшшй сорт
,цо

значительного

совершенства;

но

это не улучшение породы,

вскоре утратите 11
при :менее благоприятных обстоятельствах. Я не бyJiy отрл­
цать, что от улучшения особи :может щюи~ой·rи улучmени(:
а только улучшение

породы,

но

особи,

впоследствии

которое опять

такое

улучшение

весьма

1·рудно

поддерживать.

с) Влияпис l>Лиматических
вания

и

условии. Для времени поспе­

выносливости-климатические

условия

явл.яютсн

Сi!.­

:мы:ми главными обусловливающими моментами. Что не вы­
зревает и не в состоянии переносить неблагоприятного вли­
яния климата, то само собою погибает. Может елучиться,
что между сотнею растений одно случайно обладает скороспе­

лостью или выносливостью и, таким образом может послужит!.
родоначальником улучшенной в этом отношении породы. Здеr.ь,
конечно,

почвенные уеловил и

местоположение

с климатическими условиями, важную
и тощей почве и в

играют,

рядом

роль. На более сухой

защищенном и теплом

:местоположении,

скороспелость, равно как й выносливость, увеличиваются.

5.

Образование новых форм и видоиз:м:еиепи:И:.

В новых формах и в новых видоизменениях в на.mе вреr'''
нет недостатка. Их иногда так много, что они только :о·,
трудпяют выбор и часто не представляют собою ниш1:.•~~
улучшений; но встречаются :между ни:м:и и таJ\'.ие, r:G·1u1·-·
представляют значительный шаг вперед в области Olu_pJ,J;J•.• •
чества или плодоводства, сельского хозяйства и де1,1, f-ii.i ;_,_,_
ного

садоводства;

поэтому

считаем

не

лишним ун:аыи ь

~·''·

способы получения таких новых форм. Примерами ис·rинг.<'
улучшенных новых форм служат повейшве сорта н.артофе:~я
ягодных растений, гороха,

:многих корнеплодов, роз и nроч.

а) Создапие повых форм при помощи скрещиваииll. Скре­
щивание форм или видоизменений, равно как и гибридизацF\i

видов-одно из самых действительных средств для создания
новых форм и сортов. Это средство очень часто применяетея
с большим успехом, п при помощи его созданы :мпоrис улуч·

шеивые формы культурных растений. Многие сорта лrодн~:s:

плодов, картофеля, гороха и проч.-такоrо про:исхождевия ).
1)

Говора

о

~!Н
сrtрещпвR.нил в дело выведенил новых d}Oprl, .•
011
указать на то, ч•rо 11 последнее Бремя Saitoны с~t:е ;~:н

значении

необходимо должны

вании лест.-ма подробно ивучены целым рлдом ученых
освещение

11

птrу>ШJШ пти_Р 01;~ 11 •

n специальном Отделе учениа о наrледственнос•J•и, rшенуем 6•
см:евдеJШDмын. Законы эти, Iшервые открытые Грегором 111енде.r.е.о: rr ouY

-

l'J!J -

СI~рещивавис еуществуюrцих nидов юш nидо:;I:;ш..:иааий Gываи
~лучайным или умышленным,

и случайным,

·вых

видои3менений,

как. выше сказано,

.Jiикованные им в l.Sб5 году, не
90-х годах прошлого столетия:

»

Гуго де-Фриза,
толчок к

инorJr,u .ш.е шrестс у.мыш.•юппым

например, при посеве и П<1СадRе в смеси: раsJШ'I­

Коррепса

~азвитию

и

нового

с

целью

обоюдного

обратили па себн ДОJiжного внима.нил, пош1.
они не были вновь nодтверждены работ1ши

Чермака.

Работы

эти дали

могущественннй

наоравлепил

11 изучении вопрос,ов наследствен­
иоотв: (менделизму) и открыли' широкие нути к правильному пониманию
саиой гибридваации, столь широко применнемой и в практике садоводства.

Благодари работам целого
ряда выдающихсн исследоватеJrеii (Rэтсона,
:Кэстлн, Дэвснпорта, Донкастера, Иста, 1\fоргана, Нир.пв, Пённетта, Шула:,
Iiaypa, Ланее и ми. других) законы Менделл nоJiучили mиportyю разряботку
и теперь уже приобрели

особо

важное

значение

в

наших селекционных

работах.

Самые ~аконы Иендели могут быть представлены в следующем виде:
Закоп едипообразия говорит о том, что при скр<Jщивании двух кон­

1)

стантных: родствеJ\ных между собою форм, все особи, получаемые 11 nервом

аоколении, нвлнютсн совершетю одпородпьмш во всех своих признаi~ах и сnой­
етвах, предrтавлян <lорою промежуточные формы между обоими роди'I'ЕШнмл.
'llесьиа часто, однако, гибридные растенил в nервом поколении, будучи
:вполне

однородными,

ю1лнютсл не

с одной из родительских

<Торых

из

промежуточными,

форм (или

них). Таким образом

а ПОJiностью сходныхи

во

всех своих признаках или в неко­

передко

одни призна1ш родителыш:их форм

при скрещивании в первом гибридном поколении ав;Jiиютсп преобJшдающии:и

~или до~шнирующим:и, по Менде.пю, над друruи, называемыми рецессив­
illыки). Самое это нвление бы;10 названо Менделен доминированием nриз­
ваков• (nравило преобладанил по
Менцелю). Иноrини последующими
Jl&ботаии вшiСнено, напрИмер, что
nри скрещивании красноцветущей
.а белоцветущей рас, красный цвет большею частью доминирует; точно татt­

ае высокий

рост

доминирует

11:еж,в;у собою две
•о.пучил в первом

над

низкии и т. д. Скрещивая, н!tпример,

расы горuха-высо1tорастущую с ниsкоросJIОЙ, Менделr.
поколенни :все растении одинаковые---высокие. Такии

<Образом здесь nризнак высокороелости (или зачаток, определающий это·r
·llрианак) доминирует над nризнаком (или вачатi,ом) ниsitорослости.
2) Зal'on pacщen~en1u1 nр1~Э11а"ов говорит о том, что во втор()м гиf\рлдном
'llоколенuи, ори скрещивании

между собою особей первого nоколения, мы

)же не поJrучаем однообразии, и что здесь происходит расщепление прн'!1Jаков·, т. е. часть растений ,(250f0) оолучаетсн сходн,ой с одним ив родителАй,

-..оть (25°/n)-c другим и две части (50%) получаютел таки.х же, пак
8 в nервом поколении, т. с. промежуточных растений. Это отношение 1 : 2 : 1
~храннетсл во всех случалх при расщеплr.нии во втором поколепии AIPHO·

,ltlбридов (т. е. таких гибридов, роди>rели коих отличаю'!сь один от дру1•ого
.OARIПr только приsнаком, например, окраской). 'fюt, наnример, сrtрещиваи
•еа.цу собою две расы ночной красавицы-JШrаЬilis Jalapa, отличающиесд

&p~fr от друга только одним признаr~ок-окрасrtой цветов, а именно красно­
. тущую е белоцветущей, :мы получаем в первом: поколении все особи
Jiо-красными

(розовюш); при скрещивании их между собой, во второ:и

оао.nении мы получаем 25°/0 красных (константных--гомоRиrотных), 260ft)
~ux (тоже гомовигf1тных) и 50о/о бледно-красных (не константных-rете­
а... llrотных), которые в следующеъ1 поиолении оплть расщепллютr:л т11.кии

rv

образом.

~1.1 При доминировании одного прианака над другим, в nepB0\1 Пf1It.nлrчши
не получаем уже промежуточных форм, а '!'олько формы, схо"ные е од­
из

родителей;

во

втором

У собою :мы таю1и не

nокопении

при скрещивание этих гиnрпдов

будем иметь промежуточных по внr'mщшу виду

(т. е. уrtаsанных выше 500fo), так Ita.I~ и они

(<'TII

50%) по в::сшнзку

-

196

опыле~ив. Из полученвой пnмеси выбирают
шие

растени.н,

которые

потом

служат

отдельные,

луч.

родоначальниками

но.

вых форм. О выполнении искусственного опыления rово:реrю
в главе о гибридизации. Самые замечательные в этом н~"
виду

будут

иметь

76°/ 0 {25% +50%)

nохожи

на

одного из pQлитe.lle:l!:; nоэтому в итоге

мы б уд",

растени:l!:, сходных с одним из родителей, и 25"/о

,

__

сходных с другим, т.

е, вместо отиошенив 25%:50%: 25°/0 (шrи 1:2: 1)
nолучии отношение 75°/0 : 25°/0 (т. е. 3: 1). Однако, н следующем-треты,и
поколении-из всех сходных по внешнему виду 75°/ 0, 25°/0 останутся Rt>rr-

стантными, вnолне сходными с одним из родителей, а 500/0 оnять расщспнте.».
сохранял no внешности опять тоже отнешение В :1 (760f0 : 26oj0 ).
Итак, мы видим, что nри скрещивании двух форм 1 отличающихс.я дру 1 от друга одним только nJ>nзнаком, т. е. при моногибридном ш;рещиван 1 р.
:мы получаек во втором поколения при расщеплении три категории фо/' 1 ,,

одну форму, сходную с одним из родит~Jлей (25%), одну-с другим родитОJш;,,
(250/о) и одну {50%) промежуточную, которая, однаitо, является не консшнт­
ной, так как в СJiедующем поколения она вновь расщешtнетсSI. И тал,
моногибридном скрещивании мы не получаем новых константных форм.

n 1•·

Совершенно иное иы поJiучаем в том случае, когда мы скрещиваем между
собою две формы (расы), отличающиесн одна от друго:l!: двумя, ндпJнвн·р
признаками (при дигибридном скрещивании), трема признаками (при трИI·;,
бридном скрещивании) или многими nризнаками (при nолигибридном сr•рощн
вавии). Здесь, в ревультате скрещивания, во втором поrtолеJ!'ИИ мы ПОJIУ'Ш'щ
значительно большее количество форм, часть которых нвляется совершеюr»
новыми, ранее не наблюдавшимиен и при тои вполне константными. 'l'art, !1:1.
пример, Менде.nь скрещивал две формы гороха, из которых одюt юrt>Jr:'
желтые семена, круглой фориы, а друган имела зеJiеные семена, угJюватой
формы (морщинистые). В первом поколения он получиJL все растенил един»­
образныии, которые дали круглые семена, желтой окраски,

иа чего шщн".
что круглая форма доминирует над угловатой, а жеJiтан oкpacita доминн­
руст над зеленой. При скрещивании между собою э1·их особей, Мендель н:l­
блюдал во втором nоколении расщепление, при че~1 у него получидось, бJ1:•
годарн доминированию, четыре внешне

но:

1)

желтые круглые,

2)

различные категории семян, а ИМ'''

желтые угловатые, В)· зеJiеные кругJIЫС и

левые угловатые, при чем все вти

ношении:

категории

~· ·
",._

'

ateJITыx круглых, желтых угловатых, зеленых Jtруглы:r, зеленых
т. е.

4)

получились в следующем

9
9 : 3 : 3 : 1.

3

3

углонn"с''''"-

1

Таким образом вместо двух в:атегорий форм (например, r>расных п (ir,л:·1 ')
3 : 1, мы получаем при ди ,.,._.
бридном скрещивании уже четыре категории форм в отношении !J : 3 : 3 : 1
при моногибридном скрещивании в отношении

(nри доминировании признаков).
На самом же деле в результате от

соединения вышеуказанных чrJ~'Щ"_

признаков родителей мы долж1Iы получить 16 (4Х4) следующих внутрснн~
различных категорий форм (комбинаций), в:оторые мы и може~r noJiнocт":·:~

отыскать во

втором

доминирование

·

ПОitОлеюш, если в данном

едучае будет отсутстiJОВ,,

nриsнаков:

1-:м:e.rmwe «румwе
2-:нce.rmt~~e кру&Ао-умматые
В-амено-:нсе.tm~>~е, tcpy&.tыe
4-ae.Aeno-:нce.tm~>~e, rрумо-умоватые
б-желтые кругло-угловатые
6-.же.Аm~>~е умоватие

14-желто-зеленые· угJiоватые

7-желто-зеJrеные круrло--углощ.тые

15-зеленые кругJiо-углова~·ыв

8-жe.trno-.1e"euue

16-se..fettыe умоватые.

У'Аовптые

,

9-желто·sеленые круглыс

10-желто-зеленые кругло-угловатые
11-вe.tettыe

крумые

12-se.re/lиe, кр_умо-у~.10ватt»е

..1",1
·

13-желто-зеленые, кругло-угJ!ОIJ,t~

-197правлении рыультаты получены американцами с картофелем:,
.англичанами с ягодами и горохом и французами с плодовыми
,а;еревья.ми и розами ~).

Ь) Выбор производителей семяи одио-и

двулетиих расте­

ний иди ОСОбенuо выдаюЩUХСЯ .МUO'/.OAemuu:r; и opeвeCU'blX pacmeuиu. Между тысячами сеянцев часто :можно найти одиночки,
Из них :мы

имеем

здесь

собственно

фОI>М (нами подчерrrнутых),
наnр.

2

и

5; 4, 7, 10

и

13

только

девнть

внешне

различных

т~к как остальные сходны с подчеркнутыми,

и т. 1д.

Из всех вышеуrшванных 16-ти rtомбинаций мы имеем толыtо четыре кон­
еr;tнтных
(гомоэиготных) форм,
из KOIIX две категории будут nолностью

с:~:одны с родительскими формами, а две rtaтt>гopюr будут уже совершенно
новыми формами; остальные комбинации будут формами неконстантными
(1·етврозиготными), т. е. расщrшляющииисн в сJiедующем nоrшлении.
При тригибридном скрещивании (т. е. таких родителей, к·ои отличаются
}!руг от друга тремя приэнаками) мы получим уже 64 внутренне различаю­
ЩIIеся коъrбинации, из rrоторых 8 будет гомозпготных {или конст,!lнтных):
ре ив них будут формами, сходными с исходными родительскими, а 6 будут
~вl'ршснно новыми с комбинированныъrи призпаrtами родителей; остальные
6удут

неконстантны:ми-гетерозиготными.

Интересно отме:rчrть, что при скрещивании по закону Менделаnодчин.вютсв

·

~хив

·е только морфологические признаки, но и биологические

особенности,

стоfiчивость

Kltlt

против

и

фивиоло.гиче­

например-морозоустойчивость, засухоустойчивость,

болезней,

продолжительн~сть

'~с1'Ь вегетационного периода, содержание

эфИрных

жизни,

nрОДОJIЖитель­

масел и

алналоидов

проч. и nроч., что дает нам возможность широко nользоваться гибридиза­

. вей

с целью получения новых форм в садоводстве,

вnолне

определенному

и

заранее

П]JОВОДЯ

намечаемому плану

эту

работу

.

.3') .9ако1! (11равило) иеэависимости или са.костоятедиости tipUsllaкoв выте­
ет из анализов расщеплепил во втором покоJ[ении, т .• е. из 2-го закона
енделя. Третий закон Менделя говорит о том, что rtаждая пара признаков

~

априиер, no окраске: белый и красный цвет) ведет себя при расщеплении

ах, как-будто бы других кроме нее не бы до. Поэтому каждое дигибридное,
иrибрицное и полигибридное скрещивание
может быть
сведено маии
случаю

моногибридного скрещивания,

~ей любую пару nрпзнаков,

и

:мы

можем выбрать для наши-r

неsависимо от того,

имеются

ли

rtpoмe

из­

Dранных признаков ещ11 и другие, которыми одна Р1браннав нами фориа
lltпичается от другоii. Однюtо, независимость npизнarton не всегда обяза­
l!е.аьна и исключается в тои случае, когда взятые нами nризнаrш нвлJпотся

lеавмно (rtоррlшлшвно) ~rежду собою связанными (наnример, rtpacнaa oкpacita
~~чика и краснап oкpacrra nлаца у неrtоторых вблонь). Заелуш МендеJI.в
IIUCТOИT

в

тоъr,

что, установввш!I

эти

заrюны,

он да;r им и теорf1тическое

Обоснование. R сожалению, мы не шнJе:м возможности изложить <~десь теоре·

Ческие обоснования менделиз:м~t, равно rrart и более nодробно остановиться
нем, а nотому лицам, интнресующнмся этmr вопросом, мы реrrо:мендуек

ныпе всего ознаrюмитьсн с иенделвзиои: в следующих книжна:~.:

• .d. Фи.шt•чеuко. Наследственность, 2)

1)

Проф.

Проф. Э Бау:.'. Введение в экспе­

ентальное изучение наследствАнности и В) Проф. О. И. Же~а.tов. Введее в селекцию С(1ЛЪсr,о-хозлiiстщшных растений.
С. К.
2) В СССР, к сожалению, и теперь еще очень :мало занимаются выведfjниек

8Lix форм в раззшчных отраслях садоводства и вообще мало понимают
'lение этих работ, на что еще в свое врем.в вполне сnраведзшво укаsы­
nокойныit Р. И. Шредер. Понатно, бызю бы крайне желательным, чтобы

!l:ы в этом отношении не отст~tвали от Заnадной Европы и Сев . .Америки
орые даJIИ очень много чреввычайно ценных форм, :шачительно содейовавших широrщму J>азвитию садоводства в этих странах.
С. J:.

-

198-

отличающиеся от остальных по форме, окраске, величине,
времени поспевани.а и разным иным uризнакам. Такие слу.
чайвые О'J'кловени.в предс~l'авл.яют обыкновенно результат из­
менчивос.ти

расхений,

комбинации

при

во время

но

могут

опылении.

цветения,

от

произойти

Отобранные

и

от

счастливой

пзолированпыс.

оnыления, такие паход1и1

постороннего

часто составляют оспову новых форм. В nервом поколениl!
обыкновевво получается небольшой процент константных экзем­
пляров;
во
втором поколении идет расщепление гибридов,
из

которых

в

следующих

поколени.вх

мы

можем

выделитъ

вполне уже rинстатнiц.Iе формы. Наклонность и:зменятьL:а
и способность установиться в той или другой форме у раз­
личных растений весьма Р!tзлична. Простая капуста дала
D nродолжает· давать самые разнообразные формы-от лист­
венной до кочанной

и

цветной

капусты, от брюссельской­

до коль раб и, :между тем как очень близrtая к капусте брюква
видоивмеп.нетса

только

в

очень

тесном

круге,

т.

е.

менее

способна дать резко различающиеся формы.
Видоизменение растений или создаuие новых форм и ра:з­
повцдпостей
обыкновенно
совершается постепенно череg
большее или меньшее ч:исло поколений, по иногда возникает
щюжиданно, скачками, без всякого участия в этом воли чело­

века. Так. пацример, в Германии было найдено между сеян­

цами

крыжовника одно

как вс.вкому известно,

жовника,

Почему

и

вы:ведение от этого

растение

весьма

без колючек. Колючесть.

непри.ятпая особенность Itры­

бriiдO обращено особенное внимание на
растенил особого

сорта пеколючего Itры­

жовника,

Большинство

садовых

видоизменений

деревьев и.кустарнико8 такого-же

между сеянцами

дающимися

окавывались

качествама

наших

случайного

отдельные,

экземпд.яры,

плодовых

происхождения:

отличающиеся вы­

которы~ и

быди

треблены для прививки, ради дальнейшего равмвожени.н

упо­
1) ·

с) Onopmъt. Ивменепие не всегда охватывает все растение;
иногда изменяется только пекоторая qасть последнего,-- от­
дельные почки или веткlt. Изменения этого рода, соr.тавля­

ющие часто предмет спорта, обыкновенно касаются окраскn
цветов, реже-плодов и листьев. В цветоводстве пoлyqm:JM
1)

ЕСЛИ ТаlШ6 ВН68&Ш!<1 ПОIШИВ!IШ6С11 формы ЛВJШЮТСЯ И !!рП !J(JiiO~'~~

}Jазиножении

их nrюлие

I'онстан·rны1ш (т. в. вполне неиs:мененньнrн Jl

--

пичны:ми при разиножении их сеиР.нами) то мы пх называем <мymamna:mP ·,_
.h
'
Т/'
JJ'(' ;11
по д е-<"риэу и сzетероJеииыАщ формаJtU>-по .n.орж:инсr,ому,
11 NlЪ ' ,,., _

JI6HИII тai{Ol'O внеsапног() понвленин новых вполне константны1.: Ф<'J?•'1 -:.;·- 'f
тацией> (по Де-Фризу) и <ГfJ1'ерогеневисто (по Itоржинекому).

С. 1• ·

-

199 --

таким путем многие, в плодовQДствс некоторые новые сnрта.

Будучи привиты на отдельные ~ички, з.·акие видоизмененные
ветви обыкновенно остаются

консrантными;

они подвергаютел и атавизму; быть мо.ж.ет,
нения,

а

сюда

явлениям

относящиеся,

последнего

во

многих

иногда, однаitо,

самые видоизме­

случа:Iх

принадлежат

рода.

d) Почвеииые ус.wвия, особенно физичесitис
имеют большое влияние на форму корнеплодных
в

противоположность

свойства,
растений

химическому составу, от rюторого

иногда

зависят качества и вкус. Всякому, например, известно, какое
влияние имеют на вкус картофеля
и корнеплодов почва
п удобрение; менее изв~стно то влияние,

свойства

почвы

кпторое обнаружи­

вают

физические

на создание известных

форм;

поэтому приводим некоторые примеры и в этом отно­

шении. Репа разводится по всей Европе на весьма раздич­
вых почвах, и почти во вс.якой стране образовалисr, опреде­

,уенные' формы, под влиянием почвенных условиj'jl. На мелком,
едва лишь разрыхленном, почвенном слое Финляндии возникла.

желтая финляндская репа,
плосковато-шаровидной формы;
иа плотной, иловатой почве заливных берегов Волги, в Кост­
ромской губервии-репа кос·rеневскаа; она здесь не может
проникнуть в землю и развивается плоскою, как б.шн; при
4-х вершках (18 см.) ширины, оюt часто не толще 1 вершiщ

см.). На рыхлых песках Марк-Бранденбурга образовалась
жливнал и толстая, конической формы, бортфельдскал репа, и,

{4

ваконец, на рыхлой и гдубокой ·rорфянистой почве nод Оттер­
бергом, в западной Германии, репа приняла тонкую цилинд­
рическую

форму

вполне константны

условиях, которые

корня хрена. Все ·rакие почвенные формы:
только на :месте происхождения или при

производили

авие. Следовательно,

почвенные

бы

на растение то же вли­

уеловил

н

юш.оторых слу­

чаях служат средством к образованию особых пород.

е) О влилнии климатических условий на ·Совдавие скоро­
спелых пород и видоизменений мы уже говорили. Прибави:м
только, что такие видоиз11tенепия также выдаются за новые,

в ч:то мы особенно богаты скороспелыми сортами плодовых
•еревьев, число которых у нас часто иревосходит чцсдо позд­

ввх или зимних сортов. Это явление--естественное послед­
.1Твие ваших климатических условий, которые затрудняют

аультуру позднопоспевающих сортов. Русский хмель, огурцы,
~ви и проч. также принадлежат у нас к числу скороспелЫх.
В других :местах тот же результат достигается отбором;

=и nомощи последнего в западвой Европе выводятся скоро­
~ WILie фо1•мы и видоизменения,

между которыми

особенно

-200выдаются медколистный, скороспелый парвиковый раднс, но.
спевающий в 3 недели.
Под влиянием Itлиматических условий таrtже вознюtаю·с

видоизменения и формы: более или :менее выносливые,
или

:менее чувствительные

к

различным

боло?:,•

кли:матпчески:м: и по;•

венным влияниям. каковы температура и степень влюкв:ос·~·и

Примеры такого влияния встречаются не только в к у льтурР ·
во и в прироrе. Простые дуб, ильм, яблоня и ель, выр;::
щепные из семян, полученных из западной Европы, далетr;;
не

так .выносливы

It

хододу

и

жаре,

как

наши

тузе:мны~

Между культурными видоизменениями это проявляетс.u ещ,:
резче; все сорта яблони, груши, сливы и вишни saпa.дFrcii
Европы,
хотя и происходят от одного
и
того же н,.
с нашими, однако пе переносят зимы в средней полосе СССР.

Наоборот, некоторые из наших видоизменений, напримс:•
белый налив, славятся в Германии, как самые выгоюJ.'.
сорта для суровых: и гористых местностей.. Итак, ItЛIПr!;Jтn­
чecsиe усло:nия вс.акой страны, при помощи искусствен!lо,·:·
подбора, создают особенные, приноровленные rt обстоя:те,j;,.

ствам ви:{оизменени.я. У нас возникло наливное, сrюроспслоL~
и сносдивое .нблоко, в Швеции известны Hampus и KaynюJC1'.
на датских острQвах: главную роль играет Gravensteiner, l'сJ•­
:мания изобилует винными и хоз.яйс.твенны:ми сортами, IJ(j
Франции распространены столовые:
Heinettes, Calvi\lc:;
в Англии Parmain. Некоторые сорта распространены очень
широttо, другие, хотя и разводятся: повсюду, удаются особенЕЮ

хорошо 'только в извес'l'НО:М: районе: розмарин- в южной Е IJ·
роле, наливное-в РСФСР, гравенштейнер-во влажном т~:ли·
мате датских: островов. Последний часто ввозится к нам пз
Германии,

но

его

с трудом

можно узнать: это не тот J')lа­

венштейнер островного климата, который раскальrвается, J(rtк
лед, если упадет на землю; он не сравнится с настоjт;.:нt

I'равеюптейнером ни по вкусу,

ни по сочности, ни по ''·~ 10-

мату. При этоъr изменилась так.же и прочность пло;нt; 06
сделался бoJiee твердым и прочным в лежке, почему торrо 1 н,ЪJ
и покупают более охотно пемецrtий гравепштейнер, ,eJI

датский, который трудно пореносит перевозку и, вследствJJе
этого,

хуже сохраняется

в дежке

.. ..,

118

Также известно влияние климатических условии ~ _~
б
f -,[i[ ...
о б разовg,ние в растении сахара, крахмала, масла, ду ил,.·J ,,6•
веществ и ядов. Весьма .ядовитый у нас мухомор упи 1 ;г;о.

л.яетс.н на дмеко:м севере _т,слько как оиышяющее сре.~.~: 11, 11
f) Влияпне иулътуры. .~:!;ели растения и в диr;:.ом состо. ~cs
часто подверг$ются из:мепенилм, то в культуре это встре!J:

'

-201еще

гораздо

чаще;

превращаеrся

в

Все почти наши

правидо

о

постоянстве

противоположное

культурные

диких

видов

здесь

правило-изменчивости.

растения совершенно преобра­

аовываются при возделывании, иногда до того, что дел:аетс.и
их происхождение. История образования более
кулиурных растений,
но

история

кюювы

множества

хлебные,

новейших

нам неиз~

видоизменений,

ltet)Oeшнo декоративных и пеrtоторых эrюно11шчесюrх растений

известна. К числу

..,........,..... ,

камелия,

-t,l''I'Rvm•r сотни

таковых

принадлежат

землиника, кукуруза

видоизменений,

и

др., от

возникших

rеоргпuы,

которых

cy-

в наше вr,.~11ш.

допускаем, что гибридизация во многих случаях здесь
большое влияние, но и те виды, r;,оторые видоизмен.я­

самостоятельно,

•''"""''... ,-во

-- Itai~,

например, картофель,

томат.

:м:аогих случаях не :менее богаты видоизменениями.

сомнения, отбор и изолирование

возниrtших в rtультуре

IIIOI11ЗMeHieюrй служат :могущественным способо}t фиксирования
установления таrtих форм, которые в природе по большей
и погибают в борьбе за существование с бо:юе приспо­
--·"-~·----·ми обыкновенными формами.

Весьма трудно сказать, rtакие части растения первые
какие всего более подвергаются измепени.нм. По наблюде­
Вихуры, пыльца :многих культурпых растений имеет
~ut'' ..............uи.r ю форму, подобно пыльце гибридов, чем, как
, и дается roдчort к изменению формы самого ра.с­
Во :многих случаях первое изменение обнаруживается
и

устройстве

цветков

(левкой, шток~роза), иди

свойствах плодов .(яблоки, груши). Часто изменяется корень
репы и редьки), листья

(у

кресса

и сал:ата) или стебдп

·низкорослых бобов и rюльраби). Одним словом, нет части
8СТЕ~н11r.и, которая не подверглась бы изменению.

У_ пекото­

растений такие видоизменения получаются весьма сrюро,

для этого пеобходимо ~олее продолж.ительнQе время,
несколько десятков лет и столько же генерациИ. Or
IIIIIIRII!И n цинерарии таким образом уже давно получены раз81111Jt:в:оr~ти

по окраске, но махровые формы их получены
в последнее время. У горчицы до сих пор не полу­
существенао-различных: форм, редька же представдяет
видоизменения.

Rаки:м: образом и при каких отдельных условиях культура
сильно

изменнет

растения,-это вопрос

однако, полагать,

соответственные

еще

темный.

что исключитедьные условия вызы­

И3м:ененин в строении растений, что

обильное питание,

а такаtе, быть ло.ж.ет, свойства

-питательных веществ

условиями и
те

или

во

~02-

взаимодействии

с климатически11щ

физическими свойствами почвы,

другие

обуслов:rивают

изменения.

При образовании новых пород, no бодьшей части приходит<~я
начинать дело с одного особенного растения, в котором наиболеr,
Itоличестненно

и

ка.чественно,

выражены

желаемые

носrи. Oчenr, може·r случиться, что в nервом

осоGен­

поко;Iении uо­

.лучится лишь очень неsначительnое число желаемых растений:

.<ю втором чисдо тюtих раетений, без всякого сомнения, уве­
личится

и,

наконец,

могут

возникнуть

вполне

констан·rныt•

формы, если П()с·:r.о.анно отбирать типы хорошие и отбрасJJ­
вать дурпсе. Прим:ером тюtОI'О удачного выведения едужат
rаагсsап цветная капуста, горох Лакс·rона, американсiиrt·

·картофель и ежевика, Галлетоnекая генеалогическал (прогпее

{;цвнал) I!Шеница и :многие друl'ие, появившиесл формы.

G.

-

Выбор семя. н и растений для прои3водства се.м:а:н:.

При выращимнии семян, главное внимание всегда доджл:;
быть направлено на выбор проuзводителей сем.ян пли племеннм:::
растений, :rrриче:м руrюводствуются различными соображенилмн.
смотря по

тоЫу, чего nреимущественно желают

достигну''''··

Главнейшие иа этих соображен1:1й направлены при огородни­

честве и пдодuнодстве на следующие особенности растений:
А) Rсt,чества. Качес1•ва огородных и плодовых племенных
растениli определню·rс.а вкусом. Известно чрезвычайно мвоi'н
овощных, ягодных и шюдивых растений, которые в этом отно­

шения

резко

раsличаю'I'СЯ,

п Ito:nчaa дын~ю,

начинан с картофеля

зе:м:л.иникою

и яблшшми.

пр~изюде·l'ва ка11ество iшределяетс.я иначе;

и капусты

Для фабричноJ.и
например,

у rшр­

тофелн определле'I·ся процентвое содержание крахмад~, у r':сr<:­
ло:вiщы --сахара,

~

В) Ro.uиecmao иди ypoжauuoc'lmJ

употре6лsы:мьн

ча\51•; 11

г:-.:.етевий, Itорней, кочнuв или листьев, ·rакже имее'I' нема лf'
·1"

&&ачение в огородничестве; не все равно, по.11учится ли на даннtРJ

nрuстранстве

80

или

'I'i:1ЛЬC'l'BO здесь не

15

кг. годных продуктов, хотя это обсто;I-

так важно,

как nри разведении кормов

ы1

,

растевиi!, I'де, например, получаемое от репы, :морховм IIдl1

Rорыовой сьсклы коJшчество урожая стоит на первом плане.

С) Форма. В зависимости от чрезвычайно различной фоРJ\11 '~
f'iiie·Ieний получаетсн и взвеетпал масса; например, у кopfl~,

плодных и в:лубневых растений могут быть хороmо-окруrле·r­
ные дQн1·уры корней п клубней, или же они могут быть Бr:;11

вuсты:ми,

рогатыми,

малоценными:

чудовищами,

даюЩИJ•

столько

же

отбросов,

203

сколько

и годной

для

употребления

:массы.

D)

Пдо'n'mость, например, кочнов капусты и салата, кор­

ней редьки и репы,

луковиц

ство этих растений,

в силу которого они становя-тся спосо6-

лука

составляет

ценное свой­

НЫ:М:i1 ;n;Qлго сохраняться в лежке. Плотность писко.Jiько не исклю­
чает Jlffi.Cиcтoй структуры, в nротивоположность жесткости, ,~~;е

ре:rщнистости и кольчатости
вляющих большой порок.

(у

моркови

и

свеклы),

..

соста­

Е) Величипа. Вообще желательно получать продукты круп·
вые,

но

это

имеет

для столового

границу

там,

где

речь

идет

о

продуктах

употребления. Нельзя увеличивать их размеров

до границы возможного без ущерба качеству или без иревра­

щения овощных

растений в грубые кормовые.

Самые круп­

ные картофель, :морковь и брюква передко бывают безвкусны.
Поэтому

следует

а самые лучшие

выбирать
растения,

па

семена

средпей

не

самые

величины,

крупные,

или немного

более средней величины.

F) Окраска. Цвет корней, листьев и nлодов во многих слу­
чаях имеет большое значение. Rапуста, свекла, репа, :мор­
ковь

и

прочие

растения

не

ценятся

па

рынках,

если

они

rр.явnого, неопределенного цвета, хотя они иногда могут быть
~орошего качества; поэтому необходимо обращатJ> внимание
&& окраску при выборе па семена многих овощнЫх растений,
tем более, что окраска принадлежит к таRим свойствам ра­
сте~ий, которые легко изменяются. Rрасивая окраска у яго,11

1 Плодов еще более желатедьва, чем у овощных растений, и
придает им м~ого nрелести.

.

G)

Лдодовитость по бодьшей части свойственна различ­

IШ:м: видоизменениям

одного и того же

вида в самой

равно­

обравной степени. Разница между различными сортаив бобов,
~ро::ха, дынь и огурцов, зем;rяirики, яблок, груш И проч. от­

~осительно пJiодовитости-весьма значительна. Во вс.я~ом служелательно придать разводимой породе или видоизмене­

ё ще йыбором, • для произведения семян, плодородных видо­
нию

-,

ваивысшvю

стеnень

плодовитости,

что

достиrаетс.в:

Менепий и особей; в некоторых отдельных случа.в:х ва пло­

~Оро.~~:ие окавывает большое влияние 11озраст семян, например
~ 'l'ЫRвенных растений.

Н) Время соsревапия. Почти от всех овощных, ягодных

IL!rодовых растений имеютсЯ' равлцчные, рано и поздно по­
е~аюrцие видоизменения. ~елательно не только сохранить,
во :многих случа.ях даже желательно увеличить такие осо­

а:ости растений. Сорта картофеля, овощеii и ягод, поспе-

~04-

-

вающие за несколько дней до общего поспевани.в:, имеют ры ..
ночную

ценность

гораздо

высшую

и

крайне

желательны

с1юроспелость

очеu 1 ,

·часто привимается в расчет при выращивании семпн,

час'J'о

Б

домашнем

хозяйстве;

В' виду

этого,

Б ущерб величипе и плодородности. От скороспелых пород и
между ними от самых скороспелых особей можно ожидать
особенно скороспелого потомства. По Зигерту, от собранного
не

вполне

спелым

насколько

это

гороха

полу-.:аетсн

It

примелимо

другим

сiюроспелое

потомство;

растениям-неизвестно

по недостатку оnытов. Конечно, не все' сорта овощных ра-~
стений должны быть скороспелыми; необходимы также uолу­
ранние

и

поздние, которые,

_.,азводить

1)

в

в свою очередь, также

стараюте~r

чистоте.

Рослостъ стеблей. Точно та& же, как существуют Сitоро­

спелые

:и

поздние

сорта-ВС1'речаются

рослые видоизменения:.
скороспелостью,
независимо

от

а

высокорослые

Ниюtорослость

высокоросJlость-с

времени

поспевания,

часто

:и

НИ3ItО­

соединяется:

ео

спелостью;

uo

позднею

низitорослость

у

многих

растений доставл»ет нам большие удобства в Itультуре, выео­
корослость

же,

напротив,

причипнет много хлопот

и расхода.

Стоит только упомянуть о хмеле, высоiорослi>~х бобах и го­
рохе, которые требуют подстааовок, и сравнить их с низко­
рослыми или кустовыми бо(iами, успешно растущими и 6с::
<rаковых. В ююномическом отношении существует таitже гро­
мадная

разница

одинаковой

между

почти

плетистою

плодовитости

и

Itустовою

тыitвою:

при

первая занимает едва-ли r;·'

вдесятеро более ·меС'l'а, чем последняя. Где рослость имее'J'
обременительные для культуры размеры, а между тем не су­
ществуе'r низкорослых или, по Itрайней мере, средних по

лости

видоизменений

стремиться

(например, у хмеля),

к выведеп- ю

таковых,

там

а где они

por: ·

веобходиыо

созданы

yj;;c

культурою, например, у бобов, гороха, тыквы и проч. расТ 1 '

ний-там д.'I.я ра3множени.я их следует употребл.в:ть толыш
-самые типичные растения; иначе часто случается, что поз;r­
нейшие потомки, например, у бобов, переходят обратно в вы­
сокорослые формы. (В огромном большинстве случаев высоr,.о­

рослые СОрТа ГОрОХа, бобов И Т. П. раСТеНИЙ ЯВЛЯЮТСЯ UОЛС''

-урожайными. Едва ли можно говорить о том, что плетистые
тыквы так же урожайны, как и кустовые. Плетистые тыквJ.r
всегда урожайнее,

и вкусовые качестР<t их выше.

Удержа'!''•

же эти сорта в оnределенных размерах всегда можно, укора­
чивая: плодоносящие r Jiети и уничтожая бесплодные).

К) . Величи1tа листъев. Ме.11колистность-особенное свойстuо

некоторых корнеплодных растений, на которое в садоводств

в

-205и огородничестве обращено внимание только в последнее время.
При сравнительно немногочисленных и :мелких листьях nо.llу­
чаются корни средпей

величины

и на данном

пространстве

помещается вдвое более растений. Главный предмет произ­
водства. составляют части растения, употребляемые в пищу;
части, идущие в отброс, как, напр., листья и стебеJiьки,
,1олжны быть относительно малы. Та1ше :мелко.листные видо­
ввменения

до

сих

пор

имеются

от

радиса,

свеклы,

сельдерея

и редьки; сюда же· :можно причислить и известную гаагскую

вапусту. Неоспоримо. что мелколистность есть большое улуч­
Пiение в сложении растений и представляет не мало удобств
в :культуре. Мелколистность передается в потомство, как и
всякая другал особеннос·rь растенил.
В других СJIУЧаЯХ ItруПНОЛИСТНОСТЬ, В ПР,ОТИВОПОЛОЖВОСТЬ.
хелколистности, представляет преимущество растений, напри­
хер,

в группах

ных растений.
шпината,

лиственных,

Такие

салата

число

листьев

целое, например
tвдиви.я,-весьма

салатных

и

шпинат­

существую~ у щавеля,

и проч., которые стараются разводить в ши­

роколистных формах.
· L) Общее сложеиие
щое

овощюJх,

видоизмшения

pacmeuuu.

или

цветовых

В тех случаях, ItОГД!'.. боль­
почек

соединяется

в

одно

у кочанной и Цветвой каnусты, салата и
важно, каким образом скдадываются эти

".сти, и какие они привимают форму и уплотнение. Во вся­
ао:м: случае желательно, чтобы наружные и негодные к упо­
треблению листья составдяли по возможности наименьшую
часть целого, и чтобы свпвающиес.я в кочан листья образовали
ц.потную, хорошо округленную

&.алипсоидальпой

массу, плос1юй, шаровидной,
или коничес1юй формы, свойственвой раs­

~ичвы:м сортам. Кочерыжка должна быть р:о возможности
'вsкорослою и тонкою, а листья-сидячими, так как с·rебель­
чатые не свиваются в хороший кочан. Головки у цветочной
аапусты должны быть скучены таким образ(1)м, чтобы они пред­
ставляли ровную, несколько выпуклую, без выступов·, поверх­

вость. Относительно

же листьев и кочерыжки

должно руко­

IЮдствоваться признаками; указанными для кочанвой капусты.

Общее сложение имеет значение также у Itартофел.я и пе­

IОтор:ьд подобвых ему растений •.. Не все равно, долучаются

:.И клубни всевозможной .велИчины- от ореха до репы, или
•е средней величины, хорошо округленные, или уродливые,

lta:к это наблюдается, в действительности, со всевозможными
llrереходами :между этими крайностями.
~ М) Выиосливостъ. У всех гдавнейши:х: культурных расте­
&А сущестsуют видоизменения более или менее взыскатель-

-

2()6 --

пые к поч:ненны:м особенностям. Мы имеем, например, анr.1и~~­
ские

огурцы,

.другие,

·rali,

ЩJИГО/\НЫе

лишь

для

разведения

называемые парпиковые,

в

теплица:r;

выведены 'l'ai>жe в бол 1 , _

том выборе, но лишь неьшогие из них способны развива·rьс.11
в открыt•о:м гру:н·I·е. То же :можно сказать и относительно
nлодовых деревьев,

крыж01тиsа,

:малины

и

::~ем.I.иники;

одни

сор1•а постоJшно C'Ip<tдaю·r от морозов, ,цругие способны пере­
посить обыкновенную зиму без вреда.
П1ш разведении в открытом грунте выносливость вообще-~

одна из важнейших особенностей рас1·ени.я:. Удачная переаи-­
ъювШl.
в

свою

отчасти

зависит

очередь,

от

спелости

растени.н,

а

спелос·r1,,

от сорта, лета; местоположения, почвы и стр~

пени влажности. Но существует довольно :много растений,
которые отнюдь не способны зимовать в открытом rрую•:;,
даже и при самой благопри.итной для них обстановке; таковы,
например,

все иноземные

груши,

хотя

первовачальный вид

их ;в некоторых губерниях средвей полосы СССР растет
в смешанных лесах. Разведение более выносливых; улучшен­
ных видоизменений--одна

из важнейших

задач плодоводс·rва

в средней и севервой по;юсах СССР.
Единственный путь, которым можно

достигнуть

цели-выведение

к

на

месте

приноровленных

этой

климатическим

услови.нм видоизменений. Другой род акклиматизации, в виде
постепенного

приучения

видоизменений,

уже

неспособных

существующих

иностраннюr

к зимовке при первом опыте­

вещь невозможнаs. Мы никогда не будем в состоянии при­
учить фравцуsсrtую грушу и .яблоню nереносить московские
:морозы; но у нас сущес·I·вует возможность улучшать собствен­
ные сорта и выводить новые И3 существующих у вас вынос­
ливых

сортов.

Раз.личиые ocoбeuuocrnu pacrneuuu. Многие из наших:
культурных растений одаревы специальными особевностяJ\tп,

N)

хороши)J,и и дурными; при далънейщем разведении семснами'

первые стараются сохранить, а последние, для нас неудобные,
уничтожить. R, числу таковых относится, например, ломкость
,11;ревесины, нав:лонность к болезням у некоторых плодовых

деревьев и сt•радание от болезни некоторых сортов картофеля,
растрескивание

кочвов

некоторых.

сортов

капусты, наклон­

ность к стволевию некоторых корнеплодов, пустота и рыхлос 1 ·r,

внутри других и проч. Всех таких пороков следует избеrа~ь
при разведении или сборе сем.ян для размножения растении.
У неко'l'орых растений существуют нормальные, естествев­
вые особенности, которые затрудняют культуру и, следова­

тельно, более иди менее о6ремените.Iьны, напр.,

Iюлючес 1·ь

sрыжоввика, ежевики

uоч:ву бесqисщшuыщt

207 -

и кордона,

свойство

отпрысками.

малины засор.ать

Другие подобные

особен­

ности n отдел:ъных видоизменениях бодее или менее уже по­
давлевы, и, б~з со:мнени.н, в будущем мы достигнем в этом
отношении: еще большего.

Прп семеноводетис в больших размерах существует осо­
бый прием: для сuбственного употребления высевают семена,
собранные с отборных растений, причем, однако, не обра­
щают

ни&аrюго

внимания

на

с·rенепь

.11ей, а лишь на чистоту типа.
витые растения,
назад

не

имеет

как

семеноносные,

sначени.я

при

развития

·часто

проюшодите­

употребляют полура'd­

полагая,

многочисленных

ч:то

один

шагах

шаг

вперед.

Но едва ли такой взгляд :может быть призван состоятельным,

вро:ме разне случаев конкуренции на дешевизну. Во всяком
случае, для nотребителей еамые дешевые семена обыкновенно
охазываются самыми
на-наиболее
а

7.

в

качестве

убыточными, и паобор()т, дорогие

выгодными;

главное

де.1о

семе­

здесь не в деньгах,

семан.

Перезимовка ваэ:в:аче:в:ных дл.а: получе:в:и.я: се:м:.в::в:

расте:в:и:й:.
Однолетние растения уже по своей природе исключаются
из числа

нить

пере;шмовывающих;

зимою

с

целью

из них, например,

их весьма

получения

салат

или

семян;

шпинат,

редко

удается

впрочем,

сохра­

некоторые

в умеренном климате

могут переносить зиму в отitрмт~м грунте под легкою защи­

tою от мороза. Древесные раетения большею частью перези­
:мовывают иди свободно, или под легкою защитою, как, напри­
мер, крупноплодный крыжовник и малина, и получение от та­

ких растений семян, если это желательно, не составляет осо­

беиного :затруднения.
1) С большинством двретних огородных растений, осо­

бенпо капустных и корнеплодных, дело принимает совершенпо
другой оборот. Не будучи в состоннии зимовать в открытом

jfув:те, они непременно требуют особых прие:м:ов перезимовки.
умеренных климатах, напр., ,в южной полосе СССР, озна­

'Iенные растения могут перезимовать на откры1·ом воздухе:
Rорпеп.'Iоды-сло.женпые в землю и покрытые .шстьями, ка­
nуста таким ЖА образом. Лиственная капуста кладется вер­

tуткою вверх, а кочанная в обратном положении, чтобы сы­
Рость не проникла между листьями, вследствие чего происхо­
дит гниение. На корни насыпают столько земли, чтобы она

-208совершенно покрыла их. Для сохранения их таким обраво:м:
выбирают сухое, nесчаное :м:еС'l'О с проницаемою подпочвою,
ч-:обы

не

накоnилось

из.шшвей

и

вредной

для

растений

Cii.pOCTИ.

2)
и

В средпей полосе СССР по причине продолжительности

жестокости

ви:мы, такого

рода

зимовка,

если не

певозможва,

то во всяком: случае веудобна; потеря обыкновенно так велика,
что труд не вознаграждается. Нам неминуемо приходитсJI
сохранять на зиму выбранные для се:м.ян растения в простых:
или

овощных

подвалах,

специально

ус·rроенных

для

сохране­

ния овощей и племенных растений (смотри главу «Устрой­
ство овощного подвала•, часть I, гл. V).
3) Способы сохранения бывают различны, в зависимости
от различин растений, равно как и в зависимости от свойств

подвала-более или менее сух он или сыр. В сухих помеще-·
нинх по большей части приходится сохранять корнеплоды
сложенными в песок, чтобы предохранить их от слишtин
сильного высыхания, причем они :могут быть сложены в Шf­
рамиды,

голошшми

или

почками

наружу,

или

посажены

в косвенном: положении на близком расстоянии друг от друга;
послецний способ более удобен, но требует много поиещевил.
В более сырых подвалах. не следуе'.. покр'dвать корни ничем:
в

покрове

сырость,
к

в

таком

случае

причиняющая

загниванию

:может

гниение.

корнеплоды,

накопиться

Вообще

какова,

напр.,

ивлиmшш

более
репа,

склонные
.ччше

не

покрывать ничем, а хранить на полках, как ,:.артофель.
Так же можно поступать в более сырых помещениях и со
всеми корнеплодами. Лук, за исключением порре.я, требует
еще

более

сухого

помещения,

чем

корнеплоды;

он

coxpn·

няется удачно только в самых сухих подвалах или на самых

сухих 14естах, т. е. н:а верхней полке. За неимением удоб­
ного

помещения

для

хранения

лука в подвале,

сохрап.аrш

t;ГО в комвате или rtладовой.

Растения,

которые

должны

в свежем виде, каковы,

капуста,

необходимо

сохранить

например,

сажать

11

зеленые

лиетт.:

лиственпая и спаржеваJ•

землю

или

песок,

всего в горшки, если это позволяют обстоятельства.

лучrое

В тече­

ние зимы растенил в горшках укореняются и могут быJ'j,

высажены весною целиком, «СО стулом•, без повреждеnПJl
корней, :между тем как раст~>,ни.я, зарытые корнями в землr:.
без горшков п также уrюреняющиеся, сильно страдают ПР'"

высадrtе. Кочанная капуста во влажном: помещении :моЖС'i'
сохранлться подвешенною к жерд.ям, прикреп.11енным
!1°, 1,
толitу; в более сухих м.естах приходится защищать ее 0

I'

-209пересыханиs

nосадкою в землю или в горшки,

по

крайней

мере во второй половине зимы. Иногда стараются сохранлть
растения

с

кочнами,

иногда

сохранлют

только

о чем говорится далее, при специальной

кочерыги,

культуре

капусты.

4)

При охранении растений от пересыханил, гниенил, пле­
сени, прорастанин и животных, при зимовке выбранных для
семлн

растений

встречаются

различные

коих главные-только что· перечислевы.
пересыхание

соединлется

с

вялостью,

затруднения,

В

иs

сухих подвалах

причем

смерть

расте­

ний-обыкновенное явление. Защищают растения от пересы­
хания засыпкою
как

выше

и

сказано;

сохранлет

влагу.

посадкою во
песок

:менее

Полив:tа

в свежести-вещь опасная,

ние.

влажный

с целью

песок до умеревной степени
его;

потом

опять

гниение,

сохранить

так как .11егко

В крайних случа.sх следует

шать

nесок или землю,

причинлет

но

хуже

растения

прнчиняет

гние­

вынимать корни и, полив

влажности,

складывают

тщательно

или

переме­

пересаживают ра­

стения.

В сырых помещениях растения также страдают: они
загнивают от излишней сырости. Самое рациональное сред­
ство

удаления

насколько

сырости-дренаж

это

позволяют

почвы

и

вевтиллция воздуха,

обстоятельства.

Если

растения

охвачены гниением, то их или необходимо немедленно уда­
.иить, или очистить, дабы гниение, которое заразительно, не

перешло
руку

по

с

себе

на

смежные части и здоровые растения.

гниением

не

менее

раsв:ообразны: они

обыкновенно

опасна,

идет плесень,

че:м:

гниение.

служат, :между прочим,

Рука об

которая: сама

Плесени

весьма

причиною карто­

фе.lьной

и виноградной болезни; обыкновенные Penicillium,
Oidium и Mucor, поселлющиеся на овощах и плодах и воз­

буждающие гниение-суть не что иное, Itaк микроскопические
rрибки, неимоверно быстро раз:м:ножающиес.я: посредством

enop,

которые рассеиваются:

Jtотронутьс.я:

до

плодоносных

:миллионами

гнезд

со

в nи;rt;e пыли., если

спелыми.

спорами ..

Весьма важно тщательно удалять и очищать охваченные
1I.71есенью части. Перемена воздуха тоже противодействует
Р&sвитию плесени, равно как и гниению.

Многие растени.н, вапр. картофель, лук, свекла, довольно
'IJВствительны к морозам и требуют вследствие этого полного

Обеспечения: от стужи; другие, как капуста, брюква, морковь~

Jleaee чувствительны в этом отношении. Во всяком случае,

llеобходимо устраивать хранилище овощей таким образом,
'l'rобы растения не подвергали~ь опасности от морозов. Боль­
J:IJ:ой вред причив.я:ют иногда перезимовывающим растениям,
ffi ре д е р-РуссitИЙ оrоро,ц.

-210особенно корнеплодным,

грыsуны-мыши

и крысы,

выедаю­

щие :мякоть корней. Против повреждений последнего рода
служат известные способы ловли или отравления, или же
noceJieниe в подвале кошки. Последнюю :меру мы считаем
наиболее действительною, так Jtaк присутствие

Rошки наво­

дит страх на мышей, которые не поселяются в таком опасном
сообществе.

Б слишком теплых помещениях растения с приближениеьr
весны обыкновенно идут в рост, обраsуют новые листьл и
стебельки, слабые и бледные по недоtтатку воsдуха и света
и

трудно

затрудняет

привыкающие

высадку

и

R

открытому

ослабляет

воздуху,

растения.

что

не

мало

Вполне предо­

хравить растения: от прорастания: в подвале почти невоs:м:ожно,

но ослаблять Это неприятное явление посредством пониженин
температуры вентиляцией помещения-необходимо. Вентиляция
производится

постоя:ппо,

сперва

днем

воsдух подвала не

и

днем

и

ночью,

нагретым:,

в

теплую

причем:

погоду,

стараются

а затем

п

за1rенитr,

а свежим воздухом с северноti

стороны.

8.

Высадка семеиных растений весною.

При высадке назначенных для: получения семян растений
руководствуются

раздичвыми

соображениями

относительно

нужд семеносных растений вообще, а данного вида в особен·
НОС Т И.

1) Обращается: внимание на местоположение, относительно
количества

света

и теплоты,

которым: оно пользуется.

Все

растения: требуют полного света, а те, семена которых
трудно поспевают, папр. редька-особенно выгодного, теплоrо
местоположения: с южной стороны стены, забора или на
южном склоне, под полным: принеком сшшца. Другие, менее
требовательные к теплоте растения, напр.: репа, капуста,
брюква, :могут созревать в более открытом: :местоnоло.жеuии ·
2) Относительно свойств почвы следует заметить, что есте~

ственво плодородная: минеральпая почва имеет преимущества

перед перегнойной и сидьно удобренной. На первой растеаня

обладают более умерепным ростом и дают лучшие семена;
на второй растения дают :много зелени, но меньше семян, 1;,о~
торые к '!'ому же бывают худшего качества и дурно высnе­
вают, вследствие более продолжительного периода роста.

3) Степень влажности действует поqти как и свойсТЕ 3

почвы. На влажных почвах вегетаЦионный период удлиняетсЯ

-211,;о поздней
uочвах

осени,

семена дурно выспевают;. на более

сухих

растения во время останавливаются в росте и приносят

.спелые семена. Следоватмьно, неудобно выбирать для разве­
дения

семян

.семена

влажную

которых

почву,

м-едлеюю

и

если

имеют

тру,11;но

дело

с растениями,

поспевают.

(Относительно корнеплодов и капусты надо всегда иметь
в виду, что часть питания и влаги семенные стебли этих
растений

nолучают .из заnасов,

отложенных еще в прошлом

ruдy в Itорн.нх и в кочерыге. Во'Т nочему качества почвы
.в данном случае и не играют такой роли).
4) Обработка почвы также имеет влияние на поспевание
.семян. В глубоко-обработавной почве корни легко проникают
в нижние прохладвые и влажные слои, где находятся Qбиль­

uа.в: пища и влага, что способствует росту и замедляет созре11&Вие семян. Наоборот, nочва, обработавпая простою пере­
копкою, более нагревается, более высыхает и ускоряет рост
и созревание семян. Выбор способа обработки зависит от кли­
матических
этот

условий

вопрос, при

rыми

5)

условиями,

:местности

и

от разводимых

растений;

пекотором знакомстве с только что упомяву­
решить

не

трудно.

Относитедьно способа nQсадки придерживаются правила,

11то семенные растения садятся вообще весколыю глубже, че:м
опи преж.l(е сидели;

корнеплодные и луковые,

напр.,

так гч­

боко, чтобы корни были покрыты землею. Rапусту садят еще
rлубже, почти до кочнов или до первых стеблевых отростков,
если кочан срезан. Немедленно после посадки производится

обильная поливка ради более тесного соприкосновения корней
с землею;

исключение

в

данном

случае

имеет

место

лишь

относительно лука; оп, имея сам в себе :много соков, не тер­
nит добавочной сырости.

6) Расстояния :между растениями должны быть соразмерны
их величине: около 4 вершков (18 см.) для лука и до

/4.

8

аршина (53 с:м.) и более для капусты, свеклы, редьRи и

брюквы. Морковь, петрушка, сельдерей, пастервак и репа,
~R растения средней величины, требуют и средних рас­

етоявий.

7) При высадке почти всегда имеют дело с проросшими

8 зимнем хранилище

растениями. Образующиеся при недо­
~татRе света и воздуха ростки первое время весьма чувстви­
'lеJХьвы к действию ветра и солнца и легко засыхают или
;сгорают•, как называют это влияние воздуха на растения

, огородвой технике. Так как нельзя лишать растения уже

~Ра3овавшихся И3 3апаса питательных веществ ростков без

гачительвоrо ущерба, то необходимо принять некоторые меры

-- 212 для сохранения в целости молодых листьев и стебельков.

3 1, 1 ,

:меры СОСТОЯТ В СJiедующем: а) СТараютСЯ nроизвести Посад~";
в

если это невою10 :311 щ

пасмурную или. до3".--;ливую погоду или,

высаживают

растения

лишь

вечером

и

при

тихой

поrолr:­

Ь) притеневие:- если ростки уже слишком nелики, а norc·,;~~;
сухан

и

солнечная,

то

притепение-единственвое

верщ".

средство для сохраневил ростков от сгорания. Можно отю 1 я't·!
хвойными

с южной

ветвями,

стороны,

воткнутыми

или

вокруг

рогожами,

растения,

особеннс

поддерживаемыми 'flJeм:.

тычками, поставленными кругом растения. В случае, есди 1,,
имеется

под

рукою

ни

первого,

ни второго

материалов, то можно оттенять соломою,
шивают

Из

на:звапшп_

которою слегка об'о'·.

растения.

Спуст.я: несколько дней растения укрепляются, зелеш:ю
и боде е не нуждаются в :защите, которая ·rorдa снимаете.~;.

8)

Время

высадки

перезимовавших

в

подвале

растений

различно в различных полось~.к: СССР. Под Москвою на у д об­
вое дл.я: этого время вельsн

вины мая,

и

время

случится

не

утренников,

расчитывать

то нельзя быть
хотн

ночных

они

в

эту

вполне

морозов
пору

ранее второй nоло-·

уверенным,
или,

так

становятся

что в это

называемых,

менее

резки

и

редко вредят посадке. В южных rуберниях высадка, как само­
собой nонятно, прои:зводитсн гораздо раньше, а в северных-­
несколько позже. Где пр~дставллетс.я: возможность дать пере­
зимовать семенным растениям под :защитою в открытом грунте,

высадка

может

совершатьсн

очень

рано,

так как

растепи'.

при таком способе перезимовки не изнеживаются, не прпрn·
стают и, С.'lедовательно, не подвергаются гибельному для upe
росших растений действию жары и холода.

Н sападной Европе, где :мороsы обыкновенно очень пеsт.:г
тельпы, большею частью стараются производить высадп.у ~е·

менных растений осенью. При этом устранлютея все sатруд­
нения, сопряженные с зимовкой саженцев в подвалах или
лаба:за.х, а также значительно сокращаются труды и расход"':

связанные с этим делом. Для успешной зимовки, при
высадке

капусты,

корнеплодов

и

т.

п.

необходимо

ocenne' 1
c:i.a:a·l'!,

растенин вастолько глубоко, чтобы они могли быть окучеН!!
подобно тому, как окучивают :каn-усту, для защиты от мороза_.
У вас в средних губерниях, конечно, нель:з.п рассчитывать

на удачу при осенней высадке, хот.я: случается ипогда, чтс
морковь, :Картофель, капуста и т. п. благополучно зимуют DO.!'
снегом. На юге же, веро.я:тно, осеннн.а высадка не толыю воз·­
:можва, но даже выгодна и наиболее рациональна.

-213-

9.

Уход за семенными растени.а:ми втечение лета.

1) Если имеют дело с однолетними растениями, посев ко­
~~орых производится прямо на месте выращивания:, то одной
rвв важнейших работ будет прореживание всходов до известного
расстояния между растениями, сообразно с достигаемой по­
:аедними величиною, nричем истребляются все слабые особи,
(·ве :могущие служить производителями семян.
f,

i

2) Многие высаженные семенные растения дают в огром­
:·вом: количестве слабые стеблевые побеги, которых корни пи­
: '!'&ТЬ не в состоянии, вследствие чего и получаются слабо
раввитые и дурные семена. Весьма полезно еще до времени
:цветения обрезать такие излишние етебельки, чтобы они не
истощали напрасно силы растений, в ущерб качеству семян.

3)

Часто

случается,

что

от

корней

капустных,

корпе­

алодных и редечных растений появляются поздние отр\iстки,
~торые никогда

не достигают

спелости и только

отнимают

-от настоящих стеблей пищу, почему такие отростки безусловно
под.n:ежат

·:
•

4)

уничтожению.

Цветочные кисти у :многих капустных растений, свеклы

конских бобов часто достигают песоразмерной длины.

Пе­

·риод времени цветевин продолжается на таrtих чрезмерно вытл­
вутых

кистях целые :месяцы,

весмотрн

на то,

что в

нижних

Цветах давно уже зав.язались плоды. Очевидно, что при такой
сродолжительности роста не могут быть получены вполне раз­
lитые и спелые семена, так как нарушаются развитие и со­
аревавие главных завязей;

вать или отсекать
ВОр:'!lальвое число

в виду этого мы должны отщипы­

часть кисти, лишь только образовалось
завязей. У конских бобов само растение

асв:о указывает пору, когда следует отсечь удлиненвые концы

Цветочных кистей, тем:, что излишние завязи начинают отпа­
~ть; во рост сам собою, без вмеmате.1ьства культиватора,
ве останавливается.

5)

Стебли семенных растений, под влиянием тяжести пло­

~ов, в большинстве случаев не в состоянии держаться прямо,
а требуют подпоры, чтобы не сломаться от ветра или не

~валиться па землю от собственвой тяжести. Такою подпор­
Вою служат колья, вбитые по одиночке при всяitом растении;
1t кольям: стебли подв.язываюгся мочалкою.

(Подвязка семенных стеблей к кольям не заслуживает
о.цобрения: стебли в этом случае стискиваются· в кучу и сте-

-214сиены в своем развитии. Гораздо лучше разв.юзывать ceмennLJe
стебли па шпалерах из жердей или из проволоки).
6) Иногда .цовольствуютси подвязкою, состоящею из бечс­
воR,

соломенных

или мочальных веревок,

натянутых во&руг

гряды; веревки :местами укрепляются ко вбитым в земдю жер­
дям. Гряды :можно окаймлять также жердями; -это один и 3
простейших способов подвязки.

7) Где имеется под рукою в изобилии хворост, ·rам этот
:материал

:может

служить

подпорою растениям,

при чем он

ставится при отдельных растениях или же и:м обставляютел
гряды. Дл.н подпоры гороха, низiюрослых бобов и чечеnnцн
обыкновенно употребляется хворост.

10.
Семена различных

Сбор сем.а:и.

растений поспевают

одновременно или разновременно,

весьма различно,

и в последнем случае

сбор

значительно затрудняется. Некоторые семена ниRогда ne
выепевают вполне в наших местах и требуют особых при~­
:мов для их добывания и сбора, о чем будет сRазано ниже.
1) Одновременно поспевающие или невысыпающиеся ce:ыt:ua
собираютел зрелыми, когда созре.1ю большинство стручкvв и
коробочек. К числу таких растений принадлежат бобы, редыt~.,
тьшвенпые, большинство хвойных, глухой мак и другие. В даn­
по:м c.JJyчae торопиться сбором пет надобности, так IШI' nо­
тери семян от осыпания не быва€т.
2) Семена других растений. напр., крестоцве'l·ных и з.::.п­
тичпых,

nocneвaю'l.' пеодповремевпо:

первые стручки I•аnусты,

репы и горчицы растрескиваются и высыпают лучшие ссмс':а,

еще задолго до спелости последних стручков. Это обс1·uя·r·ед"­
сто заставляет семеноводов, если они имеют дело с ц~:.нны..hд
семенами, производить сбор постепенно; иначе или т~ряютсн
семена лучшего качества,
или собирается много полуспе­

лых, пло~их семян.

Постепенный

сбор совершаетс.н

отдель­

ными спелыми ветвями, реже отдельными плодами; это, :ХО'1~11
безусловно самый лучший, во слишком :мешкотный cuocuu.
Собрав раза два, или много три, первые зрелые ветви, срезr;·

вают, наконец, за о.цин прием и все остальные.
него сбора получаютс.н семена худшего качестна.

От посло.з;­

3) Семена тех растений, которые в данной :мест.постн

плохо выспевают,

как напр.,

у нас семена садата,

редььд,

цветпой капусты, фепхела--конечпо, не осыпаются, но и nc
достигают при развитии растений в открытом грунте нсобхо-

-215-

lдимой спелости. Такие растения вынимают с корнями или
срезают их близь корней до наступления значительных ночных
J[Орозов

и

ставят или

вешают

в

сухом и крытом

помещении

рн дозревания. Если собрать растения целиком, то движение
питательных
оиощи

соков

этого

к

семенам еще долго продолжается,

приема

получаются

порядочные

и

при

семена.

4) Во время сбора даже спелые семена далеко еще не
вполне сухи и не могут быть удобно очищепы от коробочек,
етебельков, листочков и прочих примесей, почему их и под­

'верrают

сушке.

оз:м.ожно,
ело

с

в

Сушка

осеннее

значительным

семян

время,

производится,

сперва

на

насколыю это

воздухе,

количеством семян,

если

имеют

а потом-

5) в крытом, сухом помещении, при свободном движении
оздуха. При сушке и дозревании семян позднею осенью иногда
риходится прибегать к помощи искусственной теплоты, т.-е.
сушке

в

отопленном

по::м.ещении.

Собранвые в :малом количестве, ред1ше и дорогие семена
быквовепво сушат и подвергают дозреванию в жилых ком­

6)

атах;

так

сушат,

tискусственного

:,быть может,
itJ&стение.

вапр.,

оuылени.я,

кроет

семена,
где

полученвые

всякое

семя

в

имеет

результате
значение и,

в себе весьма интересное и полезное

7) Сушка совершается различным образом, смотря по ко­
:.в:ичеству и свойству семян. Rрупвые ветви обыкновенно свя-

,

8lilвают в пучки и вешают или ставят их для сушки на удоб­
ное к

тому

место,

где впоследствии семена,

:иоrут быть дочиста собраны.
8) Сильно осыпающиес.я семена,
щився

при

которых
сушить

растрескивании

:мотыльковых
на

парусине

и
и,

плодов,

а тем

более

например,

крестоцветных
когда

если они сыпучи,

разлетаю­
семена

растений,

начинается

не­

удобнее

растрескивание

плодов, покрывать их тюtою же парусиною, чтобы семена не
разлетались по всему помещению и не тер.ялись.

9) В малом количестве сушка удобнее всего совершается
в бумажном или полотняном мешке, свободно подвешенном
В сухом и теплом помещении. Высыпающиеся семена при
&том способе сушки остаются в мешке, и из них ни.чего не
терле·rся.

11.
Собранные

и

Очистка се:м:s:и.

высушенные

семена,

за

весьма редкими

IIСRлючениями, подвергаются очистке перед сбытом в продажу.

-

216-

Способы очистки в применении к различным семенам весьма
разнообразны:
1) При добывании более значительного количества семлн

находящихся в сухих и растрескивающихся коробочках, про~

изводится обычная молотьба, примен.яемаз и при выделепшт
зерен из колосьев хлебных и других сельсrtо-хозяйственпых
растений. Для удачвой молотьбы необходимо, чтобы обмола.
Чиваемый продукт был впол·не сух. Если не употребл.пть
искусственпой

сушки

в отопляемом

помещении,

например,

в овине, то это удобнее достигается при .ясной и холодной
погоде. При молотьбе примен.яютсз машины соразмерной ве
личины и силы, чтобы·не раздробить семян.

2) В небольтом количес1·ве молотьба удобно совершаете,,
в полотюшых мешках; при этом способе потерь семян О'"
рассыпави.я: и раздробленил не бывает.
3) Малое количество семян обыкновенно вытрясают ру1сою
над кадкою, лотком или иной подобной посудиной.
4) СемеюL хвойных деревьев из группы .Abletineae и Cupressineae, напр., семена лиственницы, ели, сосны 'и кипарисD,
выделяются нагреванием mишен: до 30-40° R. Для получениа
семян в небольтом количестве для собственного употребления,
Itладут собранные вимою шишки в ящик с решетчатым днои
или в простой грохот, употребляемый для просевавил земли
и песку, и подвешивают его к потолку в отопленвой комнате.
Под всеми

грохотами

или

ящиками

натягивается

холщева5r

парусина, на которую падают высыпающиес.я семена. Шишю1
ежедневно перемешиваю·r или перевертывают,

отставших чешуек шишек выпадают семена,

и убираются,

ного

причем из-под

которые то~!:' час .те

так как они страдают от более продолжитель­

пребывания при

такой высокой

температуре.

Семена

сибирского кедра и всех сортов пихты, шишки которых со­
вершенно распадаются, не требуют длл выделения столь вы­
сокой температуры. IПишки ливанского кедра представляют
резкую противоположность, они нисколько не распускаютс1I

от теплоты, а рассыпаются, если их опустить в воду. Ягодо­
видные
или

шишки

несколько

Rрылатые
nодвергаются

можжевельника
высушиваются

семена

некоторых

дополнительной

ломrtих крыльев

и

трением,

и

тиса

размываются

водою

высеваются.

хвойных

чистке;

растений

они лишаются

иногда
своих

а мякива отделлетел веялкою.

5) Семена, заключенные в аrодах и сочных плодах, полу­
чаются в ·чистом виде только после совершенного еrниваннл
мякоти плодов. Ягоды и сочные плоды собирают по возмож­
ности болrе спелыми

и,

в случае надобности, дают дозреть,

-217затем насыпают

их в деревянную посуду и наливают

водой.

В таком положении ягоды, например, боярышника·, остаются
до окончательного разложения :мякоти. Мякоть гниет также
довольно скоро, если ягоды, ссыпанные в куqу, просто облить

водою; но это несколько опасно: большие кучки иногда
сильно нагреваются, отчего семена и умирают. По разложе­
нии

плодовой

семян

(с:м. 7

6)
стые

:мякоти

и

происходит

вытирание

Под влиянием мороза довольно твердые,
noitpoвы

и

вымывание

8).

некоторых

плодов

становятся

хотя и мяси­

гораздо

:мягче

и

-скорее разлагаютс.а: в воде. It числу таких плодов относятся
сибирское и лесное .аблоко, дикая груша; рябина, боярышник
и :многие другие. Будучи подвергпуты морозу, а потом на не­
которое

время

несколько

повышенпой

температуре,

плоды

:всех 'Таких деревьев скщю разлагаются в воде, особенно, если
повторить над ними замораживание.

7)
дов

Семена ив размоченных и разложившихся

выделяются

трением

деревянным

пестиком,

.ягод и пло­
что,

однако,

требует пекоторой осторожности, чтобы не раздробить семян.
Ив опасения такого пщ1реждения, лучше связать в пучок иво­
"Вые

и

другие

древесные

ветви

и

растирать

плоды таким

пучком. Более ценные семена в малом количестве растирают
просто

руками.

8) Вытертые из .нгод и плодов семена начисто вымы­
Еаютс.я: водою, причем употребляются различной величины
еита;

сперва

таitие,

ную плодовую
семена

и

которые

:мякоть,

пропускают

потом

удерживающие

только разжижжеп­

более крупные, пропусitающие

еще

верастертые

плоды

и

ягоды,

которые nодвергаются вторичной обработке. Прошедшие се­
мена собирают в подставлепную посуду и отделяют от воды
при

помощи

мелкоклетчатого

сита;

паконец.

полученные се­

мена сушат при умеренной температуре на рогожке, пару~
сипе или бумаге.

Сильно высушивать се111ена .нrодных, пло­

довых и косточковых растений не следует; они от этого стра­
.цают и ле.ш.ат в посеве целый год до появлениа: ростка.

9)

Сухие сорные семена

и легкие примеси,

каковы мя­

кина, листочки, стебельки и т. д., отделяются током воздуха
на веялке;

а если таковой не имеется в распор.ажении,

или

если семена и:м:еютс.н: только в мa.l!Ol\1 количестве, то провеи­

llают их на лотке. При векотором навыке семена на лотке
очищаются весьма чисто при помощи тр.ясени.я лотка и пома­
:хивапил гусиным пером. Самые мелкие семена проввиваются

Jr: очищаютел на фаяпсовой тарелке.

Вещества

более

круп-

-218вые и более :мелкие, чем семена, тоже легко отделяются 0 .,.
них ситами с ячейками различной крупности.
10) Некоторые семена, как например, семена моркови 11
травяных злаков, исключая тимофеевки, почти вовсе не чn.
стятся,

вследствие

трудности

отделить

хороmие

от дурных

n

от мякины; довольствуются лиmъ удалением более кpynnы:J:
частей стебельков и листочков. Часто половина весового 1;,о_
личества

таких

семян

состои~

ив засоряющих

семена

при­

:иесей.

(Однако, не обтертые семена моркови весьма трудно высе-­
вать, поэтому семена моркови лучше обтирать для удалепи.н
покрывающих их волосков. Такое обтирание никакого вреда
семенам: не приносит).
11) Существуют семена, которые, по их устройству, чи­
стить

невозможно

и

не

должно;

таковы,

например,

семена.

свеклы, новозеландского шпината, липы, клепа. Семена :этих
и им: подобных других растений высеваются цедиком:, в пло­

дах, т.-е. с плодовыми оболочками,

в которых

находи'I·с~I по

одному или по несколъку семян, и отдедяют только случайно
попавшие засаривающие

предметы.

В некоторых случанх, напр., если семена назначены
.пля продолжительного храпения,-чистить их вредно. R числу

12)

таких

семян

:можно

причислитъ

все паходящиес.я

в

перае'l·рс­

ски.вающихся коробочках, по особенпо в .ягодах, как, например,
у шелковицы или тутового дерева, бо.ярышника, разных видОli
рябины, смородины и подобных им растений. .Ягоды тат,их
растений легко высушиваются целиком, и большая часть их
поступает в торговлю в таком виде. Для собственного уnо­

требления удобнее всего высевать такие плоды целиком осенью,
непосредственно после сбора.

12.

Сортировка се:м:.а::в:.

Как бы хорошо ни были выведены семена, и как бы тщ;;­
телъно мы их не вычистили, всетаки .:между ними находитс:rt

большее или меньшее число пепормально развитых, ко·rорш~
составляют только обремепитеJiьный для культуры бадлас·~ ·
Такие не вполне развитыв семена всегда находятся на вер­
хушке и при основании продолговатых плодов, хоробочеЕ 1;.
стручков, на центральных лучах зонтичных растений, n~д
самыми нищними и под конечными чешуйками шишек

хво:и:­

ных растений, при основаnни и верхушке колосъев злаЕов JY
проч. Выделить такие негодные и даже вредные семена n~:

·- 219общей массы - задача сортировки. Сортировка производится
по об'ему, удельному весу и форме семян.
1) По об'ему или величине, семена разделяются особенно
тщательно

сделанными

ситами;

наилучшие

сита

состоят

из

:металлической ;z;,оски, в которой при помощи особого инстру­
~ :мента пробиты отверстия известной величины. Обыкновен­

i пою

плетеною сеткою редко достигается аккуратная работа,

~так, чтоб:ы
несколько

вместе

с

мелкими

семенами

не

проскользнуло

крупных.

i
2) По удельному весу семена разделяются бросанием их
; ва векоторое расстояние в удобном к тому помещении, с ров­
; вым и плотным полом, или па парусине. Тнжелые семена

(отлетят далее, а легкие упадут бди же к бросающему. Таким

.
1.

образом, получаетел три различных по удельному весу сорта
семян: первый,

Последний

'.

сорт

и ох1юсты•

или третий сорт.

дл.н посева; лучше не употребл:ятr.

та&же и второго сорта-разве только в крайних случаях.

3) Сортировка по форме:

1

:

второй

вовсе негоден

шаровидные и полные семена

.11егко отделлютея от неправил:ьных встряхиванием их на на~

! IJIОнной доске; при этом круглые семена откатываются ниже,

( чем

неправильные по форме.
Пустые семена, например, у огурцов,

4)

отделяются от

' полных при вымывании, так как первые при этом всплы­
. вают на поверхность воды, а вторые тонут. При мочении
· ·~еред посевом можно применять этот способ к сортировке
.различных сем.вн. Посев пустых, равно как и певсхожих
се:м.вн вместе со здоровыми, иногда, особенно при густом
посеве-отзывается вредно на последних. На мертвых обр<t­
вуются

плесень и гниль,

которые могут

заразить всхо.цы жи­

вых семян.

13.

Помещение и обозначение се:м.нн.

Окончательно

вычищенные

и

отсортированные

семена,

равно как и семена, которые высушены с целью сохранения
в:месте с коробочками или .ягодами, сохраниются обыкновенно
в полотняных ил:и бумажных мешках, реже в деревянных

боченках,

ящиках или коробках, еще реже в различных

СRлннках, например,

n учебных и справочных колл:екциях.
TaR как во многих случаях невозможно узнать семена по
Варужиости-к какому

сорту или породе они принадлежат,

двеобходимо всякий отдельный сорт о6о3начать на ярлыках.
ла большt:Jrо обеспечения, на слгшй потери на3вания, дают

-220всякому

:мешочку

по

лывается снаружи,

два

ярлычка,

а другой

ив

бумажных :мешках или капсульках
прочие

которых

кладется

один

внутрь

приде-.

:мешка.

На

пишут название сорта II

заметки-чернилами.

На яр.11ыке обозначаются:
Название семян или растен\!й.
Год созревания или сбора.
Источник получения-собственного ли урожая семена,

1)
2)
3)

или они у кого-нибудь куплены.

Количество и:меющихся семян.

4)

Состющяется список запаса, чтобы во всякое время иметь
воз:мо;кность

легко

в чем нуждаются.
списки
семян,

навести

Кроме

или наносить
например:

на

справку,

того,

самые

отлично,

что

имеется

в

весьма

полезно

.ярлычки

заметки

посредственно,

хорошо

запасе,

и

вносить в
о

качестве

или

дурно

(в таком-то процентно:м количестве) ваошли они при пробном
.посеве

в

таком-то

году.

14.

Хранение се:м:.s::в:.

Весьма желательно сохранить в свежем виде запас се··
:мяв урожайных лет, так как не всякий год удается собрать

·хорошие

семена.

Способность

различных

семян

сохранять

всхожесть в течение более или менее продолжительного ПJЮ··
межутка

времени

пример ивовые,

весьма

различна;

некоторые

сохраняемые в сухом

семена,

на­

виде, умирают в тече­

ние полу:мес.я:ца. Другие, например, и.1JЬ:мовые и дубовые, дер··

жатс.я: полГода при обыкН( венных способах хранения:. Боль·
шинство крестоцветных остаются всхожими года 3-4, бо··
бовых 6-10, тЫквенных 8-10; семена :многих других ра··
стений могут держаться при благоприятных обстоятельствах
не только десятки, но и сотни лет.
сказы о получении растений

от

С другой стороны, рас··

дв·:хтысячелетних

семян из

египетских гробниц едва-ли основа.тельны; но нельзя оспа­
ривать точности сообщения Линдлея, который получил расте­
ния ив семян :малины, найденных в древней могиле с м~:
вета:ми 1600- 1700-летпей древности,
па значительпои
глубине.

1)

Следующая таблица показывает

сохранения всхожести

семян

приблизительно

важнейших

весных растений ив различных семейств.

огородных

с роЕ

и дре­

-221А.
Название

Оrород.пые.
Приблизительный срок

семейств.

сохранениа вехо~ести.

1- 3 года.

Губоцветные .
Зонтичные и лилейвые

1)
2)
3)
4)
5)

2-3
. 3- 4
4-6
6-10

Крестоцветные и сложноцветвые

Мотыльковые (бобовые)
Тыквенные

,.
,.
,.
,.

Б. Древесные.

Ивовые

6)
7)

. 0- 1/ 2 месяца.

Ильмовые, березовые, плтосконосные 1/ 2-1 года.
Розоцветные: косточковые (сливы
вишни) и семячк.-.яблоки и груши 1-2
,.

8)

9) Бобовые или мотыльковые .
1О) Хвойные
2) Кроме зависимости от сорта семян,

1--2
2-4

,.
,.

способность сохра­
иsть всхощесть в 1·ечение более или менее продолжительног{}
промежутка

времени

:м:а,цное влияние
раввившиесз
хоrут;

они

зависит

окаяывает

и дурно

отчасти

также

так.iке

cospeвf!Jиe
уже

or

качества семян;

способ хранения.

семена

умирают

до

держаться

первого

r ·. о­

Плохо

долго не

предпо.11ожен­

иоrо посева и постепенно совсем поrибают. В первый год
:м:ожет получитьсз, например 75, во второй 50, в третий 25,
а в четвертый-и никакого процента всхожести.

. 3) Не меньшее влияние на сохранение всхожести семяii
имеют температура и степень влажности воздуха. В сухих и
теплых

жилых

помещещшх,

например,

ваsываеиое духовое отопление,

скорее,

чем в прохладном

Всякие семена содержат

rде

примен.я:етс.н

таr~

всякие семена васыхают вдвое

и умеренно

влажном

помещении.

в себе довольно значительное коли­

чество влаги-1 0-12°/ 0 ,

которое

нельзя значительно пони­

аа.ть ва более продолжительное время без вредных для всхо­

жести сем.ян последствий.

Под семенной оболочкой)

,цыmево:ы

состоянии,

находится

растение

с семенодольными

довольно

листь.нми,

Даже в состоянии совершенного поко.я

развитое

корешком

в варо­
молодое

и почкою.

зародыш без влаги

аить не может; высохши сверх естественвой степени сухости,

он имеет способность заимствовать влагу, необходимую дл.я
nоддержавиз жизни, ив воздуха, насыщенного ,цо известной

степени парами.

От возвышения температур~ и сухости се­

:иена умирают в более или менее продолжительное врем.я,
смотрз по степени повышениз обоих фаitторов. Проходя чрез
сушильную :ыашину nри

7o-80°R,,

се:мееа

ржи совершенно

умпрают
лины,

в течение

сваренные

222-

получаса;

вместе

друrие-шшри:мср,

с .ягодами

в

сахаре,

семена

нэ.­

следовательrи·

при слишком 80°R., окавывались еще вполне всхожиии.
Влияние насыщенного парами воздуха,

4)

в почве отзывается
мян,

как сухость,

далеко

не так

что доказано

различных семян в

глубине

дем

хранение

рекомендовать

или

в воде,

что

гаем лишь от

в

ирактике

весьма

вредно

1

а также в.Jaru

на всхожести с~

.

продолжительным сохранени{'м

подпочвы.

Мы, однако, не бу.­

огородных
и

вредного

семян

невозможно,

влияния

но

сухости

в

сырости

предостерс­

и

выcottoii

температуры.

5) Почти все семена,
пических растений,

даже

семена

замерзающих

большей части тро­

при

полуградусе

мороза,

без вреда переносят значительное попижевне температуры.
В. В. Григорьев произвел интересные опыты в этом отноше­
нии над семенами :многих огородных растений, подвергая: ик
влиянию мороза до 30°R.; оказалось, что все они, будучи

посея:ны впоследствии, отлично взошли. Мы получаем во вел­

кое время года, но

в' особенности

в

зимнее

больших морозах, посылки семян,

которые

вершенно пеповрежденными,

некоторые

хотя

они ничем не покрыты, замерзают при

и

часто

при

оказываются со­

5-6°

семена,

если

мороза.. Самые

чувствительные в этом отношении семена дуба- желуди;
к ним приближаются семена дру1·их плюсконосных растений:

бука, каштана, :менее-семена ореха.

6) Наконец, самое вредное влияние на сохраняющиеся
долгое время семена должно приписать
особенно кислорода. Все примеры очень

всхожести семян относятся к случаям,

действию воздуха,
долгого сохранения

когда

свободный до·

ступ воздуха был устранен,-например на юшоторой глубине
под землею, в пещерах, могила:х::, в воде,-или когда семепв.
бьtли заключены в защищающей их коробочке или в высу~

шеиной плодовой
ирактике весьма

мякоти.
трудно;

Устравить действие воздуха на
рекомендуют, например, лаrt_;rро­

вать семена сахарным раствором, но сахар и ему подоонт.т~
вещества сами подвергаются разло.:кепию, поэтому спосоо
этот

не

имеет

успеха.

Вредное влияние воздуха на сохранение всхожести семян

заключается: в возбуждении их при известных обстоятель­
ствах в присутствии влаги n теплоты к жизненной деятельвости, илИ в нарушении равновесия птщя: даже при о

ствии обоих

названных

факторов, воздух

тсут­

дейс·rвует пря

J110

разрушительно на органические тела семян. Rлеrчат~tа~
крахмал, масло подвергаются: под влиянием кислорода Р 113

-

223-

.,~0 zепию: образуются угольпая
,JtyRTЫ

разложения,

что

имеет

кислота,

вода и другие пpo­

последствием ·смерть зародыша.

В:о от смерти до распадения семян еще очень далеко, и уже
;Jiертвые

.,-aze

семена

на

вид

ничем

не

отличаются

от

живых;

они

сохраняют еще до.жrое время способность пропитываться

;в0дою и в некоторых
:сsают зародышевый

случаях, как например у кофе, выпу­
корешок;

но

это

чисто

механическое

~влепие-результат набухания: зародыша от действия воды .
.()пыт этот можно легко произвести над семенем кофе, кото­
\рое всегда по.llучается в торговле в мертвом: виде.

~

~::

15.

Устройство

семенной :кладовой и способы
храиениs: сем.я:н.

1)

~есто хранения семян или семенная: кладовая устраи­

етс.и в нижнем этаже или в сухом домашнем подвале без
сsусственного нагревания. Также следует иsбегать, по воз­
оашости, естественного нагревания от солнечных .тучей, по­

му местоположение, обращенное к северу, наиболее удобпо.
вsое значительвое колебание температуры, особенно выше
л.я, также должно быть устранено, как вредно вли.иющее

сохранение

семян.

Стараются постоянно

ежий и прохладный воздух и те11шературу

поддерживать

среднюю между

· лебавиями
1

под открытым небом.
Что касается внутреннего устройства, то для более удоб­

rо nомещения: семян необходимы некоторые приспособления:

аф с ящиками
огда ящики,

длs :мелких

бочки,

:мешки

0.1ши можно устраивать

в

сем.ян,
для

виде

полки

самых
столов

для

крупных,

крупных
одну

семян.

над другой,

осредиве комнаты, так, чтобы мыши не :могли попасть на
· х; но лучше снабдить помещение поло :м из плит, чтобы
ши

вовсе не имели

ели это невозможно,

возможности

провикать

в кладовую.

то иногда приделывают или привети­

ют полки к потолку, в вескол.ько рядов. Света 1·ребуется
столько, чтобы было возможно различать предметы; ве­

· шь

ятно даже, что слишком сильвый свет имеет вредное влия­

ие на семена своим белящим действием.

2)

Огородные и

льmею частью

садовые

сохраюiЮ1'С.Я

семена

травянистых растений

такими,

какими они имеются

семенной торговле, в очищенном виде;
асыпаютс.я в полотн.иные или бумажные
иявеством порядке кладутся

на полки

они обыкновенно
:мemitи, которые

или

в .ящики шка­

ов, чтобы во всякое время было возмож11о достать жела€мый
рт без долгих поисков.

-224-

3) Семена собственного сбора иногда сохран.uютс.н в »е­
очищенном виде,

то-есть

заключенными в плодовых коробоч­

ках, или в сушеных .ягодах.
то

преимущества,

Такой

дпум.н годами ,11;алее. С другой
нения

предст~вл.uет

отnуска,

4)

посева

способ

хранения имее·г

что семена сохран.uют всхожесть

и

стороны,

значительные

этот

одним: ~.

способ сохра­

неудобства

относитеJ1Ьщ)

взвешивания.

Семена, трудно сохраняющиеся, например, семена боль­

шей части древесных

пород, сохраняютс.н лучше, если их
трет.нми их собственного об'ема мелкоrо,

смешать с двумя

сухого песку. Таким образом хорошо сохраняются, напри­
мер, семена .яблони, груши, дуба в течение одного года, а ее­
мена хвойных деревьев и гораздо долее. За некоторое врем
до

посева должно

равномерно

смочить

смесь.

б) В влажном песке отлично сохраняются все косточковые
семена,

каковы вишня,

слива,

черешня

и

различные

сорта;

боарышника, а также большинство твердых семян древесных
пород, но то.жько в течение одной зимы и при нивкой темпе-­
ратуре;

иначе при

доступе

воздуха

семена

начинают

про­

растать.

6)

Если имеют дело с большим :количеством твердых дре·

весных семян

и

требуется:

всего зарывать смешанные

выше

сказано,

в

землю

,11;олго
с

на

месте до аршина глубины,

сохранять

влажным

сухом,

или

их,

песком

то

лучше

семена,

прохладном,

каn:

теиистош

опускать их в герметически

закупоренных бочках в ключи. Иногда зарывают в землю
большие количества сем.ан хвойных деревьев, ни в чем не
закупоренных. Таким же образом очень долго сохраняются

в природе семена, случайно попавшие глубоко в землю. Прг
глубокой обработке
глубины, часто
слоях,

почвы

появляютс.я:

растения

на

перевал,

из

несвойственные

семян,

па аршин
скрытых

данной

в

(71

см.)

вижни::

местности, напри

мер в открытом поле появляется трава тенистых лесов

(Impa·

Причину, почему семена так хорошо со·
храняютсз глубоко в почве, следует искать в равномерноет'
те14пературы, влаги и, главныМ: образом, в устранении сво­

tiens noli tangere).

бодного доступа воздуха.
7) Семена водяных растений лучше- сохран.я:ются в воде

Благодаря открытию этого способ~ и nересылке семян в вод~:
в Европу ввезено много интересных водяных растений, ме;кд:;
которыми видное место занимает кувшинка реки Амаsонк~,

Victoria regia.

Факт,

что семена :многих

других растевuн,

случайно попавшие в воду после высыхания прудов и болО'f;
отлично всходят на тине, дал повод применять

этот слосоv

-225сохранения

:м:ена:м,

также

например

к

трудно

семевам

сохраняющимся

конского

1·раба и nроч. С этою целью
.р.ивленные бочки, которые

семена

древесным

каштана,

се­

дуба, бука,

заключаются

в проды­

погружаютс.и на дно чистых

no11,

:в:а такую глубину, чтобы к ним не имел доступа мороз. Пу­
тем опыта я нашел этот способ в применении к древесным
nородам не особенно выгодным; лучше сохранять их в песке
или

в земле.

8)

Предохраш~пие семян от вредных животных требует
пекоторой осмотрительности. В сельсi;.ом хо:шйстве хлебный
червь (из рода Curculio) :и :моль (из рода Tinea) иногда про­
ивводят страшные опустошения в складах семян хлебных
растений. Личинки различных видов B1·uchus точат семена
бобов и гороха в поле и в ск.1адах. Единственвое средство
от таких случайностей-просеивание и проветривание семян
в:а

открытом:

воздухе;

промораживание

также

применяется

с успехом. На мелких семенах иногда встречается микроско­
nический вид клеща, который склеивает их
и питается

ими;

просеивание

и

в комки нитями

выветривание

служат проти­

водействующим средством. Не менее, чем насекомыя, опасны
:мелкие

четвероногие-грызувы

(различные

виды

мышей

и

ирыс). Их устранян)т тщательным устройством кладовой, впу­
сканием в

нее

кошки,

ловлею

или

отравлением,

смотря

по

обстоятельствам.
9) От палишвей сырости на дурных и мертвых семенах
иногда заводится плесень и гниль. Против этой беды пред­
принимают новую сор'l'Ировку

поражепными
цент хороших

семевами
семян;

и nроветривание,

находится
в

противном

парти.и. Еще опаснее внутреннее

еще

если между

значительный про­

случае

бракуется

вся

разложение семян, обнару­

вивающееся гнилостным запахом и пр: исходящее при скучи­
вавии в большом количестве не вполне выепевших или не­

-осушенных семян. Чтобы устранить этот вред, необходимо
со свежими семенами поступать с бодьшою осторожностью и

II:Икоrда не складывать их большими массами до окончатель­

Вой просушки в сухом воздухе; в первое времл необходимо
IJ&cтo контролировать состояние сем.я:н, и если обнаружится
~акой-пибудь гнилостный sапах, то семена едедует не:мед­

llевно рассыпать, проветрить и просуши ть.

10) Самонагревание не вполне сухих семян в первое

llрем.н в а складе-весьма обыкновенное нБ.':rевие и· окавчи­
~етс.н совершенной порчей семян, если не будет предпринято
!емедленно проветривавие и nросушка. Более всего подвер­

~IОтсн самонагреванию семена в :мешках и семена, плотно
Ш редер-Русский огород.

-226cиcnu< 1

лежащие, например: ильмовые и березовые, которые
нагреваются
хом

виде;

в

течение

нагревапис

одних

cyтort,

случается

и

если

там,

скучены

где

el'o,

пе

в

су.

_

повидимомv

нельзя было бы ожидать-оно, папример, по.являетса в опа;>
пой степени при

скучивании

. вишневых

I~ocтoчert,

особеnн,:

пorta они еще сыры, nричем образуются кислоты. Если ШНJЧ:
заметить в начале и во-время остаповить
просушкою
рошо
лtеС1'Ь

семнн,

всходят;

по

то

последние

за~rетпо

если замедлить

совершенно

с

ее просеиванисм
не

страдают

принятнем

мер,

и

то

·

хо-­

вехо.

утрачивается.

16.

Посев се:м:нн.

При посеве с падеждою на удачный всход, трсбуютс;;
обс·~·ояrельства, противоположные тем, при которых сеы:спн.
сохраняются в покое. Для прорастанин необходимы: извсстш1>'
степень влажноети, теплота и свободный доступ воздух<t.
Почва, как питательная среда, в перзое время не имеет зiш-­
чепия,
запас

так как каждое семи
питательных

родыша;

во,

как

веществ

заключает
длл

окружающая

в себе достаточпыi:

nервоначального ра3вити.а 8а·
семена

среда,

nочва

своrн1н

физическими свойствами ока3ывает на всходы огроююс влш<
ние. Степень рыхлости и теплоироводпости почвы, способ­
ность

ее

нагреJЗатьс.а

и

сохрапять

влагу-весьма

фа1tторы при посеве. Какие особенные

явдения

важные

раствореПii''

и об.liена веществ происходят при
физиологии; мы заметим тодько, что

прорастанин-это дела
первыИ акт этих нвле­

ний-пропитыван;~е семян водою

содержаnи.а ее

до

от

~2;;,

и до 100°1 0 их собственного веса. Затем начинается
действие кислорода на углерод семени,
причем выделяете"
углекиедота и ра3вивается теплота, незаметпая в отдельвьс\
семенах, но весьма чувствi!телыrая там, где в большой маесс
прорастает большое количество семян, например, при :щвп;;,­

50°1 0

ском приготовлении солода. По :мере ра3витил ростка, крп:r­
мал и жир семени иревращаются в сахар, составляющий IIЩJ­
воначальное питание, полученное

в наследство

от материll­

ск.ого растения, которое часто само умирает-образовав со·
мена, например, у всех одно- и двудетних и некоторых :мпоrолетних травянистых и древесных растений. Вскоре, пр!i

лее значительном развитии

л.яется первым,

корешка,

молодое растение

тельпо питаться почвенною пищею.

который

уже

··1)""
1_,,

всегда потз­

н~tчипает самостон­

-227а) Влияиие старости семяи 1ю

nmnoJ>tcmeo.

Часто приходится употреблять не свежие,
ревшие,

полежавшие

расчитывать

смотря

по

:аtежду

па

семена,

большую

свойствам

сеюща11ш,

и

в

или

се:мяп

и

а уже

поста­

таком

случае

приходится

мешшую

убы.1Ь

всхожести,

старости

их.

происходящими

Кроме

от пострадавших

того,

вследствие

.uе.ж.RИ семян, Fсегда встречается много сда.бых, истощенных,
живых растений со слабы;-,ш зародышевыми когнлми,

.ei{BR

11 еrодных там,

rде хлопочут

о получении

здоровой расса,в;ы.

С.щцовм·елыrо, при употреблении пострадавших семян, необ­

ходимо, кроме процентной убыли во всходе, рассчитывать еще
;ка более впачителыrую убыль при бра:ювке больных растений
сравнительно с убылью при свежих семенах.
Общий характер растений от старых семяп-слаборос­
iость и, вследствие того, рапнее и обильное цветение и пло-

!.

родие, по Itрайвей мере относитедьно
величипе

же

они

остаются

в. В некоторых случаях,

позади

численности шюдов;
плодов

от

когда имеют дело

свежих

се­

с растениями

, Jiroгo растительного периода и склонными развивать много

Е

.1еных частей в ущерб плодоносности, Itаковы напр. тыквен­
е растения вообще, дд.я посева с большою выгодою приметен старые, 2-4-летвие семена. При употреблении на
сев

таких семян,

· стений

получается

не только

умерепный

рост

и обильное цветение, но и образование в юном nов­

ете достаточного числа

ется на растениях,

женских

выращепных

цветов,

что

из свежих

редrю в~тре­

семян.

(Во всех руководствах и справочнюtах обычно даютел све­
вия о времени сохранения семенами способности прораста·

я. Но сведения эти, в огромном большинстве случаев, не
вы. В этом случае надо помнить, что на всхожесть семян
ут ВJiинть мпогие обстоятельства.

.

ранвые в благоприятное лето,

И собранные в дождливое,
равные

. v:и

с соблюдением

растениями,

Прежде всего,

семена,

сохраняются rора~до долее,

холодное лето.

Затем,

основных правил ухода

сохраняютел долее,

чем семена

семена,

за семен­
массовой

~rовой культуры ..

В первом случае собираются семена только совершенно

.Пlile,

JОтся

а

при массовой культуре семенные растения выры-

из земли в то времн,

когда только

еще начинается

Ревапие ранее завязавшихся семян. Все остальные семена
ода т

вечно,

уже после того,

как

растения

вырваны

nри обмолоте и очистке таких семян,

из земли.

попадают и

. Роmие, вполне развившиеся семена, и слабые недора3витые,

-228По многим наблюдениям, семена, собранные в благоприятное

теплое,
ются
в

с умеренным

значительно

холодное,

количеством

лучше

дождливое

и

осадков,

долее,

чем

лето,

сохраuн~

семена, собрапвт.rс

лето.

Долее других огородных растений сохраняют всхожесть
семена тыквенных растений (до 20 лет), свеклы (16-Is
лет), томатов (до 20 лет). Семена Itрестоцветных растений
(капуста, редька, радис, брюква и др.) сохраюпот всхожееть

6-8

лет,

но уже и шестилетние семена дают

очень пеsва­

чительный (15-20) процент всхожести. Морковь сохраняет
всхожесть 4-5 лет, но для посева не следует брать семян
старше трехлетнего возраста, потому что более старые се­
иена

3

дают

очень

малую

всхожесть.

(Особенно быстро утрачивают всхожесть семена сельдереягода, пастернака-3 года, лука-4 года. Все эти расте­

ния надо высевать только свежими семенами или, в Itрайнсм

случае- двухлетними).

б) Испытание се.м.ян.
Перед посевом в более
растений

весьма

полезно

значительном rtол:ичестве важных
знать

процент всхожести семян,
чтобы иметь возможность рассчитать количество посевных се­
мян так, чтобы по желанию получить более или менее I'ycтoii

всход. Для испытания всхожести семян применлютея различ­
ные

приемы:

плошки
данных

сеют

известное

и поддерживают
семян

теплоту и

число

необходимую
влагу,

или же

семян

в

цветочные

для у,11ачного

всхпда

кладут семена

между

мокрыми войлочными кусками иди между несколько рnз сло­

женною пропусrtною бумагою или другим подобным, вбираю­
щим воду, материалом. Крупные семена, например, бобовых,
тыквенных, лучше испытывать в ошшках или в рубленом
мхе, при 15-20" тепла. В последнее время в продажу

поступили испытательные аппараты различных rюнструiщиlr,

фарфоровые и стеRллнные. Испытание всхожести вообще прн­
менимо только к тем семенам, которые быстро всходят, ъ:а­
ковы вообще семена огородных и сельско-J~озяйственных и не­

которых древесных растений. Мпогие древесные сем~на, ва­

пример плодовых деревьев, особенно косточrювых, кедра;
боярышника и проч., часто лежи.т до nрорастания целы в
год и поэтому не МQгут быть испытаны этим путем,.

Нормальный процент всхожести различных семян neci.~f 3

различен; •однолетние и двулетние огородные и полевые р~Ь­
стени.я: всходят вообще с незначительною убылью; :м:ноголет-

-229ние травянистые в этом отношении много хуже, а большая
часть древесных, например, боярышни& и лиственница, даже

при самых лучших семенах ;щют не более

15-20°/0

всхода.

И свежяе семена бывают иногда совершенно пустыми.

в) С"орость прорастаиил ce.iltяu.

Способность различных <.:емян сл.орее или медленнее всхо­
двть при нормальной теплоте весьма различна. За редкими
исключениями,

семена

однолетних

и

двулетних

растений

всходят в течение 1-2 педель; Itрестоцветные--в течение
3-7 дней-иногда же в течение одного дня, например, кресс­
салат. Многолетние травянистые растения большею частью
дежат

недели,

2-3

в течение

целого

древесных пород,

а при запоздании посева

года;

то

же

самое

вал.люченными

:м~..огие лежат

случается

в твердой

и

с

семенами

косточковой или

кожистой оболочrtе, как у всех плодовых деревьев. То же са­
мое имеет :место

сережкавые

у семян древесных

всходят быстро,

ивовые

мотыльковых растений;

очень

быстро,

в одни

сутки.

Семена

хвойных

деревьев

лежат вообще около месяца;
как кедр сибирсitий, пини.и
итальянская, иногда лежат целый год. Кроме внешних обстоя­
тельств, быстрота вехода зависит от внутреннего состояния
некоторые ореховидные семена,

семени.

Старые, высохшие

и пострадавшие

иена всходят много медленнее,

чем свежие,

от лежания се­
по крайней мере

у однолетних и дву.'1·етних растений; семена же многолетних

растений

и

древесных

часто

лежат

целым

годом

дольше,

Чe.II спедует. Семена, посеянные пвпосредственно после сбора
в сохраненные во влажном виде (твердые древесные семена),

обыкв.оьенво всходят в первом году;

сохраненные па зиму

в сухом виде-не раньше второго года, а очень высохшие
ва:огда только на третий год, и то со значительною убылью.

Советовали подтачивать косточковые семена или даже вылу­
Щивать

II<Мьзы;

семя

такие

для сл.орого получения всхода, по без

всююй

вылущенвые семена почти всегда загнивали.

nричина долгого лежания сем.н:н без признаков прорастанин
t&!tзпочается не только в пере~ыхавии оболочки, но и в са­
•ом свойстве сеуени.
~ (Для ускорения прорастанин семян в последнее время
LIJ.rи nрименсны различные средства; в этом отношении инте­

Ресны опыты Ларба.летрие с самыми разнообразными реюt­

~ва:ми. Заслуживают внимания практиков-огородников вам­
,.ора, хлорпап вода и перекись водорода.

Эти вещества и

-230были предложены отчасти дл.я: ускорения nрорастания, отча­
сти для возбуждения
лых

жизненной силы

в ста-рых, долголеiRа­

семенах.

В
смысле
сильно влияет
это

вещество

ускорения прорастанин камфора довольно
на огородные растенп.я:, во особенно цеппы 11
Оitазалось

для

усиления

всхожести

лежалых

семян. При помощи камфоры, удавалось проращивать совер.,
шевно безнадежные семена. XлopnaJI вода точно тю~ же аа­
служпвает внимания, как возбудитель всхожести, и отчастн
в

смысле

усrюрени.я:

прорас'J·ания.

Itамфору следует предварительно распустить в спирте.
Чтобы получить насыщенвый раствор камфоры, в буты.'IIzу,

наполненную на 1/ 3 спиртом, nасыпают камфоры до тех пор,
поr1а спирт будет растворять ка:мфору. Насыщенный раствор
хлора

:rtroжлo

получать в

аптеках,

кись водорода. На литр воды

та:м:

(1000

же отпустят

и

пере··

Ityб. сантиметров) берут

2 грамма ОАПОГО из указанных выше реаli.тивов и в получеп­
по:rtr растворе вымачивают семена в течение 24 час. В не­
больших размерах,
стакан
нил

воды;

старых

если

можно брать
хлорная

семян,

то

вода

раствор

При этих опытах, например,

по

12

капель реактива ш:

предназначается

следует

4-5

делать

дюi ожiшлс­

вдвое

силr.неl'

.

летние семена лука~uор­

рея, 11е дававшие, при обычных условиях, пи одного всходи,
после обработки хлорной водой, дали до 28°/ 0 всходов -(см. стр. 234 ).
~)

TcJtnepamypa

Температура,
личных

при

растений,

и ее олилиие
которой

ua

11рорастшн.ие.

удачно всходят

чрезвычайно

разнообразна

семена
и

ра:~·"

находите};

в тесной связи с географическим расnространением данпоrо
вида.
Полярные и альпийсrше растения прорастают у;;;;

при темшра.турс немного выше нуля; растения: умеренного
пояса при 5 - 10°,
например большая часть корнепло­
дов. Полутроnические плодовые огородные растения, нап]нf··

мер

бобы,

тыква,

томаты

и

баклажаны,

прорастают

ПР 17

20-25°, а настоящие тропические растения, напр., Iсокосо:
вые и многие другие пальмы и Виктория Реrия . при 25- 3°.,
и более. Для успешного прорастания требуется, по краuнеh

:мере во многих случаях, высшаа температура, чем для даль··
нейшего развития растений, и прорастающие семена пере··

носят бев всякого вреда температуру, которая губи:т взрРС:
.1ые растения. .Я получил весьма удачный всход от ceMJ~I>
,11;ынь,

арбузов,

огурцов,

тыквы

и

клещевины,

посеянnЬI.ь.

-2318 опил'ItИ в 21/ 2 вершковых горшках и поставленных на
11 ечку, которая ежедневпо жарко топилась. Термометр, опу­
~nеввый в средиву горшка,

где находились

корни

растений,

[lo:sasa.n minimum 30° и ma:ximum 52° R. Семенодольные листья
!IОRазались спустя 'l'poe су·rок, испаревие было так сильно,
1то ежедвеnво требовалась троенратная nоливка.
Семена

растений

11ор;веJ'I'ать такой

умеренного

и

холодпоrо пояса нельзя

высокой температуре;

оnи

при

подобных

lбС'l'О.ятельствах вовсе пе всходят или всходят в болезненном
:остояnии и затем поrибают.
Многие семена, особенно наших древесnых, хвойных и
rветвенвых пород, и между

ними

1uе

лt>ж::tть

и Itосточtrовые, могут

преимуществеппо

ореховид-

.в земле очень долго

без

li:Пейmего ущерба, при ведостаточной для прораетавия тем:­

rературе, и всхода·r о•:ень дружно,

фи.ятна}J
f'!fiieня,
Юсат

когда по.uвляетса

дл.а них погода; ·другие, например
огурцов

и вооGще

тыквенных

такого ;щме~~:леви.я роста;

растетшй,

попавпшй

Сiлаrо­

семена бобов,
не Irг,pe··

в моr;рую

среду

.родыш должен в скором времепп развп'l·ьсл, иначе семена
~еминуем:о погибпут ·-загниют. Поэто:му, се:мена таrшх ра­
~вий не :могут быть высеяны раньше, чем почва ,1!оста·­

~Чво нагреется.
l)евесвых

Семена зовтичпых,

пород могут

лежать

llroднu высевать осенью, особенно

ilсыханпю,

:.Пуста взошла через
'еро:х взошел
,.

,.

1.·: Из этой

na

и

легкой,

а •raJ\Жe

поэтому

их

подверженпой

почве.
При

Название гастепий.

~Jрец

корнеплодов,

очень долго,

,.
таблицы

.
.

При

0о R.

6о R.

28
29

13
13 1 / 2

О
видно,

При

12о R.

6
7

О
что

при

29

При

1so R.

1 1 {, дпл.
2 1 /; »

31 / 2

блаrопри.ятвой

'*
для

nода температуре градусы теплоты и число дпей находятся
.~'~овольво правильном обратном отношении.

,;

д) Подитовr>а се.лтп и посеву.

~· Рано высеваемые и скоро всходящие семена,

ваnр. се­

~ ва вапусты, репы, брюквы ,-обыr\вовевно сеют без DС.!Шой

&Аrотовrш в сухом виде. Но иногда случа!'тся на несБ.олько
Вей заnоздать noceвo:r.r. Если имеi{Т дело с медленно всхо­
•щи:ми семенами, как лу1;, морrtовь, nетрушва, сельдерей и
Р·., то, nри достаточлом во;шчестве тепло1ы, можно уско­

llть вс:ход ва ве<.:Itольно длей ва:I\Jачиl'авие:м сем.вн, что во мно­

• :t СЛ)'Ча.ях представJI.яет вема..11ова.жную выгоду. Для нам а-

-232чивани.я: семян употребля:етс.я: чистая дождевая

или

снеговаi

вода; а за неимением таковой-мягкая пру.цовая: или речная
вода,

которая

имеет

значительное

иреимущество

перед мине­

ралыюю, т. е. жесткою кдючевою водою. Существует мненце,
что снег, при переходе из кристаллической в жидкую форму,
действует особенно успешно на твердые семена, и поэтому
он

часто

применяется:

для

мочения,

тия посея:нных в горшках семя:н,

равно

как

и

для

покры­

вместо поливки; ревудьта 1,

получается обыкновенно благоприятный. Масса употребля:е­
:мой воды должна в несколько раз иревосходить об'ем семян.
При более продолжительном мочении вода извлекает из семян
некоторых растений, особенно зонтичных, бурое красящее
вещество,

и

в

таком

случае

воду

следует

переменять

дневно. Намачивают при темnературе, подходящей
растанин

еже­

ддя про­

семян.

Часто встречаются предписания-те или другие семена
мочить одни, двое и более суток; но эти правила огородни­
ков остаются без особенного влияния на успех дела. Верно,
однако, что различные семена требуют весьма различного
срока

для

пропитания

водою, и даже

семена одного

и

того же

сорта в некоторых случалх набухают далеrtо не одновре­
менно. Узнать, когда .семена вполне домочены, в большин­
стве

случаев

весьма

просто-по

одному

наружному

виду:

об'ем увеличивается очень значительно,
и семя ра3мяr­
чаетс.я:, что особеюю легко можно наблюдать на горохе и
ему подобных крупных мучнистых семенах,
которые вполне
набухают в полусутки. Семена сложноцветных и крестоцвет­

ных растений, за редкими исключениями, также
хают-в одни сутки;

нее, в 2-суток,

а розоцветные,

и ежевика-еще медленнее, в

напр.,

3-5

медлен­

земляника,

суток.

набу­

citopo

зонти11ные и лу~tовые-гораздо

малина

Семена маревых

или лебедовых растений, к которым: принадлежит свекла,
также дово-tьно тверды и могут бы·rь намачиваемы более про­

должительное время, хотя они всходят и без особого затруд­
нения. И3 тыквенных растений арбуз и некоторые виды лн­
rенарий имеют довольно твердую оболочку и требуют поэтому

более продолжительной мочitи, чем зонтичные растения; дру­
гие же

семена

речные

и дынные,

тыква,

с тонкими

или

промачиваются в

Если .перемочить
затруднения,

оболочками,

с более

как например

огу­

рыхлыми оболоqками,

как

сутrtи.

семена,

то часто возникают

большие

и поэтому я советую лyqme не домачивать се­

мена, чем перемочить их,-что иногда ведет к гниению, при:

температуре,

недостаточной цд.я:

прорастанин семян.

Я: на·

-233рочно

оставлял

различные

огородные се:мен!J.

на более про­

должитеJiьное время в воде, и это всегда окавывалось гибель­

ным: редко ра.\3вива.лся какой-нибудь болезненный зародыш.
Особенной осторожности 1·ребует :мочение семян полутропи­
ческих растений,
если

во

время

как напр.

посева

тыквенных

недостаточно

и

тепло,

турецких бобов;
то

пропитанные

водою семена загнивают. Лучше их вовсе не намачивать.
Некоторые

семена,

напр.

льняные

и особенно айвовые,

обнаружИвают при :мочении массу студенистой сли:ш, кото­
ран

скоро

подвергается

гниению,

шrесневеет

и

поражает

rнилыо самый зародыш, в виду чего эти семена должны быть

тщательно вымыты.
рошка,

Другие семена,

покрыты жирным

веществом,

напр. у ~~:ушистого го­
к которому

1·рудно

при­

стает вода, и семена поэтому набухают очень нерав~омерно,
в течение 1-7 и более дней. В таких случаях необходимо
постепенно выбирать и сеять набухшие се.uена, оставляя не­
домоченные

в

воде.

Намоченные семена, особенно мелких сортов, слипаются
в комки и ПliЭтому не :могут быть рассеваемы в сыром виде,
а должны несrшлько обсохнуть снаружи, ч·rобы удачно разде­
ляться;

если

для

этого

недостае':."

времени,

то

можно

смеши­

.вать семена с сухим песком и, таким оf\разом, приспо­
еобить их к немедленно~1у посеву.
Мочение семян в разных удобрительных жидкостях, ка1t0вы

напр.

навозный

раствор,

навозная

жижа,

молоко

и

проч., как это иногда применяется, совершенно бесполезно,
если только не вредно. Зародыш до известного развития кор­
вей не принимает

никаких питательных веществ

из почвы;

а для будущего его произрастания такая безделица,

rщк на­

м:ачивание, не :может иметь значения.

Старые, пострадавшие от долгого лежания, семена возбу­
а.цаются,

по :мнению

некоторых наблюдателей,

к жизнедея­

тельности мочением в воде с при:месью невначательноrо ко­
личества кислоты-в тысячных долях. Употребление серной,
еоланой

и :многих

других кислот,

по у.3;остоверению одних,

действует благоприятно, по показанию других-не оказывает
В.1ияния. Особенную славу приобрела хлорная вода (Cl +Н~ О)
в весьма многих случаях; она, конечно, не воскрешает мерт­
вых семян, но всетаки способствует прорас·rанию и увеличи­
вает процент всхожести. Хлор не трудно добывать из пова­

Ренвой соли (хлористого натрия). Но это не вс.нrюму спод­
Ручно, а лучше приобретать хлорную воду из лабораторий и

аnтек. При действии 24 частей серной кислоты, равбавлен­
Jiой на 113 собственного веса водой, на смесь ив 8 частей

-234соли

и

G частей

перекиси

марганца

развивается

х.'!ор<~ьтt'

газ, два об'ема которого растворяются в одном об'еме во"
Эта

хлорная

вода

сохраняется

в темноте,

потому что

J
'lh'

щ,':

влиянием света хлор соедипяе'l'С.а с водородом воды в об г~ А

зует соляную кислоту, причем освобождается кислород. Та:к~·i;
хлорной воды берут 1 часть на 99 частей дождевой водtц n ,,
е:мачивани.а сеюш. От этой мочки мною получены дов 0 .,,;:;;;~
удовлетворительные

ревультаты

при

посеве

семян

равличвыv

древесных пород kuypcrюro Rрая, пострадавших от д;;.д&неi;
пересы.ши. Бл:агоnри.атное действие хлора в самых пезщ:,чн.
тельных дозах (более Irонцентрированна.а хлорная вода--:;що­
вит~t) дол.жн9 приписать освобождению известного количсст:•.а
кис:юрода ив разлагаемой хлором влаги сем.~Jн. Многие д,]IУ­
г~:~е протравы, рекомендованные в новей:щее время, npиaur. 1 1ы
опытами педействительпыми и даже вредными, за иcrt.Ji!< "'~­
нием

при:м:енения

их

к уничтожению

паразитnых

ГIJUGou,

Itоторые час·rо поражают семена хлебных растений.

Этот героический способ примt!шrетсл во :многих случо.лх
с большим успехом It твердым, туго всходящим семенам,
папр., яблочным и грушевым, а также к сем:енам белой и
других акаций, вообще древесных бобовых растений-r' боя­
рышпикам и шиповникам. Н:tливают кип.атоrt на семена, па..
ходнщиеся

в о·rкрытой посуде,

причем температура впэ:<пде

получастел около 40° R., ilатем оставляют нагретые <.:СЫL'UВ.
охлаждаться в течение суток, сливают воду и дают нсмноt·о
обсохнуть перед посевом, успех во многих случаях ПОJШЮI­
телr.пый.

Особенно интересно наблюдать действие кипятка на I(руn­

ны~, шаровидные се~сна &анны, 1•оторые без обвар1ш всхо­

д.я т лишь в очень незпачительном 0 f0• Если облить ItИJ.IЛТitOЪI
из самовара лежащие па блюдечке семена, то они вачИП' 110 ~
прыгать, как будто от страха, причем слышен тpecrt, н 0

семян отскакивают 1юст.аные штастив&и, nокрьшающис .:~.~~;;
Будучи посажены немедленно, . ,J·:~гся

дышевые отверстия.
семена

о·rллчно всходят;

однако

не все

семена

пoД)J)ll·J, .11

обварке одновременно: над неваощедшим.и семепамп спуст1!

некоторое время повторяют операцию обварки.: Моа~но п",Zь
быстром ох.лаждении нагретых семян холоднон nодои вы.,_
то

к

же .явление.

Семева древесных пород
nредпочитают
посеву стратификацией в смеси с мокрым

235f.емпературе недостаточной
~емного

выше нуля,

для

не восходя

прорастапия, следонатедьво­
на продолжитслr.ное

время:

if,Iшe 2-4° R., чтобы в те~шоте не образовалось пророст­
юв, которые погибают при посеве. Песок употребляется мел­
sовернистый1 речной, допускающий достуu воздуха; количе­
lтво его не должно составлять менее двух 'rретей, даже 3 / 4
~личестr:а семян, чтобы они не приходили в соприкосно­

~вие между собою, та& :кат• между ними всегда бывают
kертвые, которые варажают плесепью п гниением дру1·ие,
~оровые. При складывании никоим образом не следует при­

Jегатт,

к наслаиванию, кат~ это иногда советуют, ибо это
rоследнее может иметь для се:мян гибельные последствия от

~

ажения плесенью,-- по

вел эта масса должна образовать

ьма тщательную смесь. Если семена находятся в сушеных
дах,

то количество песка должно уве:личить вдвое,

ааичить разрастание плесени,

лагающейся

мякоти

ягод.

сильно

чтобы

развивающейсл

па

Приготоr.лепие 1·аrшм о6ра:ю.~r1

~ердых косточковых древесных семян может продолжаться
ень долго, даже целую виму, и в таком случае оно превра­

~

ается: как бы в храпение .
Более мелкие и скоро всходнщие семена дреnrсных пород,

.·

fаковы: .яблони, груши и хвойные, сначала держат в сухом
t)и едва влажном песке и педе;ш за 3 -4 до посева приба­
ri.иют воды, в достаточном для пабухани.я семян количестве.

kвойные семена, впрочем, тожеu намачивают просто водою,

liв и семена огородных рас·rении, а если сеют очень рано.
Ь и вовсе не намачивают. Ранпомерnал влажность в посуде,
1.-е находятся семена в смеси с песком, не может быть до­
Пrнута просто поливкою, которая никогда не правикает
~ипаково во все части смеси; необходимо высыпать все со­

~ржимое, тщательно смочить водою и затем опять склады­

:.ать вовможно рыхло Ii посуду. Это повторяе1·ся по мере па­

~бности

несполько рав

в течение всего времени до посева,

только ради равномерного распред~ленил влажности во
Сех частях массы, но и для: облегчения действия воздуха,

le

l:lcтyn

которого

необходим

для

начипающейся

в семепах

~ивнедеятельности.
Если не производить смешивания, то
ерхний слой семян гораздо скорее трогается в рост, чем
:ижпий, и получается неравномерный всход.

Мнение, будто мороз способствует прорастанию твердых

еnн, если они подвергаютел действию его в :мокром виде,
есостоятельно. Сильно подморожепные семена боярышниr•а,
Удучи высеяны в ра~Jно:м количестве с неподмороженными,
е дали никакой разницы во всходе. Пон.втно, что все про-

-236цессы растительной живни останавливаютс.я при температуре

ниже нуля; холод же ne в состоянии, как ошибочно пола~
гаю т, расколоть
двустворчатую
оболочку Itocтoчitи. Oup

части

этой оболочки

смолистым

теплотой,

склеены

веществом,

которое

между собою весьма тверды~
раврушается

только

влагоtt

и:

при содействии вовдуха, во никак не холодом ил.а

предполагаемым действием на семя одной воды. Считают бо­
лее целесообравным употребля:ть для растворения упомяну­
того вещества равведенный алкоголь или щелочную жидкость.

Я

пыталея

всхожести

применять

семечам

это

средство

к весьма

упорным

по

Rosa canina и Crataegus monogyna, но

бевуспешно.
Способ подготовления семян к посеву в песке, хотя
вообще и не применнется в огоро~~;ничестве, тем не менее
имеет большое иреимущество пред мочением 1:1 воде. Мед­
ленно всходищие

семена

растений

при помощи: этого способа довести до про­

можно

луковых

и

вонтичных

корнеплодных

растания, если держать их в смеси с мокрым песком

дели до посева, при температуре около

Повышая

1-2

пе­

10° R.

или 'понижая температуру,

можпо, смотря по

надобности, ускорить или вамедлить прорастание. Если оrtа­
жется, что оболочка некоторых семян трескается, а посев
не может быть проивведен немедленно, то ставят семена на
ледник,

где дальнейшее их раввитие останавливается: на не­

сколыtо

дней;

их

нельвя

этот

доводить

следовательно,

до

и· нель:зя

тельного

времеnи.

е

семян

песком

прием неирименим к моченым семенам:
растрескивания семенных
выиграть при

Частое

и

мочении

тщательное

поitровон,

такого вначи­

переметиванис

травянистых огородных растений, Iюторые,

еравнительно с древесными, раввиваются быстро,

еще более

необходимо, чем у этих последних; иначе верхние слои семя.н
равовьют Itopюi раньше, чем нижние подготовятся к посеву­

допускать же образования: корешков не следует.
ж) Проращиваиив семяп.

В неrюторых случаях не довольствуются

намачиванuе:ъt

семян или подr·отовлением их к посеву в песке, а получают,

при действии теплоты и влаги, раввитые проростки, ItoтopЬI~
прямо сеют в горшки или в парник, реже - в oтitpытrJII
грунт. Этот способ преимущественно применлетел к ды11я:ъt,
арбузам,

огурцам

и

тыitвам,

хотя вовможно применять

еГО

сЯ

и к другим Itрvпно-семяпным растениям, rюторые раввоДJIТ о~
по одиноqке. Часто при проращивании таких семян yn

-237-

~ребш1ются мокрые воitлочные кусrш, которые очень хорошо
охраняют влагу,

но имеют тот недостатоit,

что корни

заби­

аются в войлок, отк.уда не.пзя освободить их без uовре­
дения. Другие употребляют полотн.иныс тряшtи, сложенные
несколько раз, чтобы сохранить влажнос1 ь на более про­
. олжительпое время и избегнуть повреждения корней. Самый
добный материад, без всякого сомнения, - грубые сосновые
пилки,

получаемые

на

лесопильных

дворах;

они

хорошо

со­

раняют влагу и вполне допускают развитие корней и семе­

одолей проростков. Семева высеваются в горшки, напо.шсп­
ые опилками, таким же образом, как это производится при
осеве в землю. Разница лишь в том, что семена горавдо
учше

всходят

в

опилках; за неимением под рукой послед-

их, можно употреб.1ять мелко рассеченный мох, который не
енее

хорошо

риток

сохраняет

воздуха,

не

влагу

причиняя

и

также

гниения

и

вполне

не

допускает

затрудняя

извле­

ения корпей целиrюм.

Температура, при которой· ведется nроращивание, во вся­

. м случае должна соответствовать потребности данных се­
·: н; она должна быть скорее выше, чем ниже той, которая
· статочпа для роста развитого растения; ниже 18-20° она
· должна быть для ты:квенных растений, почему горшки
семенами
же

этих растений можно ставить вблизи печr~и или

прямо

на

нее,

если

она не

топитс.н

чересчур

жарко.

Если имеется готовый теплый парnик, горшки можно поме­
rить в нем.
~'

Вдилиие света на посев.

$)
t

:.

Из наблюдений,

что находящиеся на поверхности почвы

!е:мена обыкновенно хуже всходят, чем покрытые, сл(}жилось
~· nрактике :мнение, будто влияние света препя.тствует nро­
~астанию. Это мнение находит, пuвидимому, поддержrtу в том

IОложепии

физиологии,

что

при

прорастанин

uроисходя1·

~~епил противоположные тем, которые совершаются в зeлe­
IJIIX

растениях

1 nервом

случае

под

влиянием

солнечноr·о

света,

а и:~~енпо:

nроисходит логлощение кис.1Оfода и Fыде­

~ние углекислоты, а во втором--поrлощение углекислоты и
r.ьtяеление кислорода. Если мы, однако, nоближе всмотримся

~ дедо, то увидим, что очень :многие семена в природе удачно
!Сходят, лежа на nоверхности сырой :земли, под nолным де1i·
~вием света, а если всходят не все семена, ·го вследствие
:rvсыхания, а не от освещения. В этом легко можно yбe­
il!'l'ьc.a сравнительными оnытами поверхностного посева в гогш:-

-238ках-под стыt.'Jлнпыми

и

непрозрачньпш

и другие одинаково препятствуют

пдаС'l'иrшами;

н

'J·c

испарению и высыхап 11 rо'

но лишь первые допускают действие света. При это1r orrщ·/,
заме•шетсл дате небольшал выгода в пользу освещаемщ; про:
раетающих семян- быть м.omer, вследствие повышепи.я · 1 ,~;ч-­

пературы под стеклом. от. дейстnия света.
поверхностиого

посева,

однако,

нельзл

Причины

исiшть

в

уеп 1:.~а

дейст 1т,,

света, :который без заметного ущерба может быть и устриш:н:
но

сrюрее

в

действии

находящиеся

па

воздуха, который свободио oкpy.al'.nt);,

поверхности

Следующая таблица
ницу
на

во

времени

JIOBfJpXIIOCTИ

-

С'l'ИНitа~ш

земли семена.

покавывает ту не.значительпу1о раз­

прорастанил,

ЗеМЛИ

ПОД

следовательно,

в

Признаrtом

совершиnшегосл

ниLшовсние

в

землю

получена

темноте

и

И

под

прорастанин

при

но.~r; 1н;

СТСRд.ЯПIIЫLШ

влинпием

НЛD..

ечrта.

припимадосr,

нро.

rсорешков.

Прп з~
На~шанил растений.

котораа

дереВ}]ННЫМИ

R.

При

При

6" R.

12'..,

Н..

llp1r J ti''

Л..

светло темно светло темно сnетдо те~шо еnnтло ···~но

на ноторый день.

Бa11?JC-1na взоmл<t
Горох • . . . .

Ощр!~Ы

30

о

о

.

••..

27

. 26
• 28

14

14

lб
о

5 1/2

14 7
017

5 1/2
7
17

2 1/2
3 1/2

2 1/2

и) BpeJ.tя 1JOCt:вa:
Посев,

случае

n

вснLюе

время

веходы

получаются

надобности, может быть проп:авсдс;l

uo

rода, при раз.~ичных обстоятельствах, прtРН~М

немедленно или по истечении бо.н-'<~ или

менее продолжительного времени. Прорастанпе, не требую~
щее света, совершается: во всякое время года при 6лэrо~
принтпых

нейшее

R

тому обстоятельствах б~з затруднения, но да:rг,­

выращивание

еnетолюбивых

молодых

рас·rенпй во

иногих случаях сопряжено с затруднепиями. Поэтому :u нрм>~

тиRе приняты для посева различных растений три г,;н1nпыt
cporta: 1) рапнею или по;щнею веспою высеваются по ГJоль~
шей части однолетние или двулетние овощные растения н
большая часть древесных пород; 2) в августе :можно еспть
многие двулетние и :многодетпие растепия, например, т:r.пJ!I,
лоiкечпую
твердые.

траnу
семена

и

др.

3)

древесных

осепью
пород

и

, .- ·-·СС
удачно выееваю'!Сд .~

б одьшая

с кожистою оболоqкою, каrивы: древесные,

.•

час 1 D

сс~яв

мотылышвiJе,

Jiблоня, груша; хвойные nредпочитают сеять весною, а 0 ~~
ховидные лучше

высевать осенью, если не подготовляют

-2391ена их к посеву в течение зимы. Осенние посевы в местах,
~е

водятся

vлучаются
.u:яются

ыть
:ак

в

МЫШII,

несколько

большею

частью

течение

посеяны
кресе,

зимы

к

опасны:

в

посеву

кроме того,

семена

течение зимы или подrото­
и, следовательно, не могут

раньше весны. Некоторые лиственные овощи,

шпина·r,

радис

и

прочие,

можно

высевать

втече­

:ие всего лета, чтобы постояпно иметъ их молодыми.
На озимый (осенний) посев ш1 огороде надо обратить
ольтое

внимание:

при

помощи

тюшх

посев()в

па

огороде

южпо получить овощи, готовые к употреблению в пищу го­
i&Sдо раньше, чем от обычного весениего посева. Озимый
:осев

неудобсп

только в одном отношении: для таких посс­

ов почва требуется легкая, с большим содержанием песка.
[лотные суг.'Iинпстые и особепво глинистые почвы совер­
!lенно

вепригодны

имы,

ПОl[

дли

давление~r

озимых

посевов,

снегового

потому что в течение

пои.рова,

эти

почвы

так

'ПJIОТНЯЮТСЯ, ЧТО ВСХОДЫ не MOI'YT ПрОбИТЬСЯ наружу.
. Поэтому, суглинистые и глинистые почвы подготоnляются

~я

озимых посевов,

:оторый

внесе::шем большого количества песка,

смешиваетсg,

по

возмоашости,

тольRо

с верхним

:lоем почвы. Озимые посевы производятся возможно поsдно­
Jеред

самым

-.ннем

посеве

наступлением
семсна

могут

:мороsов,
nрорасти

1·ак

как

с

осени,

при
и

слишком.
тогда

мо­

юдые растения по гибнут .
.· Е достоинствам: озимых посевов следует отнести: 1) все
iаботы производятся в более свободное от других работ
ремя;
2) всходы полуqаются самой рашюй весной, и

~sнцы от перезимовавших семян получаются сильные, креп­
•е, призrмистые, легко переносящие даже более значитель­

[Ие весенние утренники; 3) борьба с сорными травами об~
~rчается тем, что культурные сеянцы появляются ИJIИ
~·одно время с сеянцами сорных трав, или даже раньше их;
t} оsимые посевы даже в самую sасушливую весну не будут

~

вдаться в полипке, вполне довольствуясь осенними и sим­
ии sапасами влаги;

ступает,

по

5)

готовность к употреблению в пищу

крайней мере, недели на

2- 3

раньше, чем

'1' обычных
весенн-их посевов,
что особенно ценно для
~родника, получающего возможность раньше иметь готовый
овар.

~· Оsимые посевы применяются, главным: обраsоя, для мор­
ови, петрушки, пастернака, цикория. Свекла O'l' оsи:м:ых

!осевов дает слишком большой процент стволящихся расте­
-~.

Но

вполне возможны оsимые культуры и других ого­

одных растений.

-

240-

к) Покров tюссва.

Нет

предмета,

разногласий,

относительно

чем

вопрос

о

.

:котороi'О существует

тодщине

что одно и то же, о глубине посева.

Go,1ec

покрова посевов и,н 1

Фаitт

тот, что ПOitpo,;

для одних и тех же семян может и должен, быть весьма раiJ­
личен при различных условиях, ив Itоторых ва;•.нейшие: ·rем­

пература, влага и своnства покрова. Мы также впдим, что
семена диких растений, при благоприятных обстоятельс·rва х,
отлично развиваются без всякого

зсмл~шого

покрова, во при

пеблагоприятных
условиях
по большей
части
погибают.
В культурс мы, в большинстве случаев, принуждены защи _
щать посевы от различных влюший земляным или ему подоG­
ными

другими покровами.

а) Лосев без n01•рова. Таковой применяется по большеi:
части в парниках к семенам капусты, брюквы, кольраби п
подобным им, легiю прорастающим семенам. При достаточно~r~
количестве

влажной

влаги

земли,

и

теплоты

ничем

не

семена, лежащие па поверхпостк

nокрытые,

всходят более равно­

мерно и скорее, чем слишком глубоко посеянные семена.
Rорневые нити в таких посевах распространяются непосред­
ственно

на

вьютсл

семенодольные

действия

поверхности

вовдуха

почвы

и

листья,

покрова,

впоследствии,

требую·r

Itоторый

когда

ра:ю­

защищающего

от

дается им в виде слоя

рыхлой земли, насыпаемой между растениями, всего удобпсе

пр11 помощи проволочного решета умеренной редкости. Самые
мелкие древесные семена, равно как и огородные,

семена

портулака,

тимпана,

майорана,

например

высеваются без по-·

крова или же древесные семена покрывают по возможности
тонким слоем самой рыхлой просеянпой земли, а для заделRИ
огородных семян слегitа проходят по поверхности гряд дере­
вянными граблями или просто придавливают семена дерешJ н­
ной лопатой к поверхности почвы.

Ь) Толщи-на покрова вообще должна находитьсн в извест­
ном соотношении к толщипс и величине семяu. Rрупвые се­

мена имеют сильный зJ.родыш, тtоторый всегда в состоявин
пробить себе дорогу сквозь покров; мелкие же в этом отпо:
шении весьма чувствительны и легко поrибают при глубокоъ.

посеве. Семена односеменодольных растений, благодаря осо.~
бенности их всходов, переносят более толстый покров, чс.~

двусеменодолъные. Rучруза при достаточной теплоте всходnт
с глубины

1/"

аршина.

За общие правила можно принять:

-- 241 --аа.

Чтобы покров в

2--3

раза превосходил толщиву

ce-

i iпrв-что можно считать, в больmив:с'rFе сл:учаев, удовлетво­
рительным. О случаях, вызывающих изменение этого правила,

l

1с:м:.

ниже.

ЬЬ. Ес.'lи для покрова семян употребляется тяжелая земл:.я,

!

например,

глинистая

или

суглинистая, то покрmвают мельче;

если, наоборо~r. покров состоит из рыхлой земли, например
;иs нереrнойной, лиственной или торфянистоii, то покрывают
~''l'ОЛЩе.

~

се.

Что

касае·rся времени посева, то все ранние посевы

;покрываются

мельче,

чем

Jiетние

и

осенние, по прИчине

~ажности и холодности почвы веснuю и солнечного нагрева
:. засухи летом. Поздние осенние посевы покрьшаютс.я, в виду
седания
а

это,

и
их

ра:=шываниs
приходится

земли,

толстым

покрыва'rь

и

nокровом;

несмотря

вторично весною,

когда

а поверхности земли обнаружится много семян.

dd.

Толщива покрова до векоторой стеnени зависит также

т влажности почвы. На сырых меетах покрывают :менее,
а сухих более. Покров, вполне доС'!'а·rочный на низменных
естах, :может оказаться
шевных

веудовлетворительным

на

сухих

воз­

местах.

ее. Не менее влияют на толщину покрова тепловые уело­
я почвы. При низших преде.11ах температуры, nри которых

.пько

возможно

возможности

проз.ябавие, заделка должна производиться

:мельче,

а

в

противоположных

'ри слишком высокой температуре- глубже,
плота

соединяется

с

случаях,

т.-е.

особенно если

засухою.

. ff. в огородах посев обыкновенно покрывается :местною
м.пею, которая, вследствие сильного удобрениа и обработки,
бычно достаточно легка и рыхла. Лишь в редких случаях,
апр. при ранних посевах огурцов и бобов, применяется
росеявный навознЫй и лиственный перегной, чтобы об.пег­
ить проросткам выход. Под обыкновенным земляным покро­
м

ранние

посевы

упомянутых растений чрезвычайно туго

сходят. большею частью даже вовсе пропадают, загниваа
земле. Покров сплошных посевов местною землею в oropo-

ax производи1·с.я
. аким образом: на

при

помощи легких деревянных грабел:r.,

хорошо измельченной,

выровненной и за­

ее.нвной граде, начиная с одного конца, втыкают зубья гра­
бель

до известной глубины и стараются перевернуть захва­

~епный пласт верхнею стороною, на которой находятел
Семена, книзу. Всякий раз захватывают новый пласт не шире
Вершка (4 1 /~ см.). При пекотором упражнении это легко
Удается, как бы трудnы:r.r оно ни покавалось при первом опыте_
Ш ре д ер -l'yccztиИ: огород.

-242Есть семена легкие, пластинчатые или крылатые, кото ..
рые трудно поддаются этому способу заделки, напр. у па,
стернака; такие семена лучше высевать рядами.
Рщовой
посев покрывают местною землею, затылком грабель, ИJп;
посыпают

gg.

легкою

привозною

землею.

В питомниках, где почва Jlteнee перегнойна и, следо­

ватедьпо,

большей
сеянный
покрова

:менее

рыхла,

чем в

огородах,

посев

покрывают по

части рыхлою землею. Употребляют для этого про­
компост или лиственный перегной, которые, кро 1rс
и защиты,

доставляют

молодым

веходам

пищу,

осп

..

бенно если употребляется навозный перегной.

hl1.

Иногда,

дернова.а

как

удобрительный

покров, употребляется

зола; она действует на развитие се.анчиков весьм<:'.

благоприятно,

но

приготовление

ее несколько :мешкотно, и

действие ее не иревосходит действия навозного перегноя илр

компоста.
род

Весьма

хороший покров для семян древесных по­

представляют

оnилки, особенно для семян хвойных ра­

стений и на почвах, не нуждающихся в удобрении.
Главное достоинство опилок заключается в рыхлостL,
влагоемкости,

способности

долго сохрапять влагу и в малой

теплопроводности. Почва под опилками всегда остается вла.ш.·
ною

и

прохладною,

даже

в

самое

жаркое

летнее

время.

Иногда применяется тол:ченый уголь или угольный порошок,
но более при посевах редких и дорогих семян и чаще в о ран·
жерелх, чем в открытом грунте. У голь с.читаетсл средством,
противодействующим гниению, плесени и появлению :мха.

При

уnотреблении

какого

покрова, посев производится
рядами;

затем

придавливают

бы то ни был:о постороннего

обычным путем_:_в разброс иди
семена равномерно на поверх·

вости всей гряды к почве. Если посев сплошной, то для
этого употребляется лопата или особа.я деревянная дocita,
укреплевпаи на ручке. Для придавливавиа семян, высеяпны2

радами или в бороздах, можно употреблять

холостые граблиJ

без зубьев, или им подобные дерев.я:нвые орудия, наса.а•евпые
па граблевища. Разумеется, покрову дают толщину, соответ­

ствующую требовани.я:м высеваемых семян, о чем

некоторые

указания даны выше. Известно, что :многие семена всход~I'i'
при весьма различной толщиве покрова, во также извест:в:о.,

что посевы

часто ногибают вследствие погрешвости в ЭТ 01"1

отношении; особенно чувствительны семена хвойных, которr;tе
требуют легкого покрова, и вообще семена двусеменододьны:х,
широкие семенные листочки которых ве в состоянии про··
браться сквозь толстый, а тем более сквозь тяжелый и вяз­
кий покров.

-243Если

поверхность

почвы

суха, то очень полеsно подить

посев перед покрытием его землей.

Помещаемая здесь таблица дает некоторые сведения о
$&Медлении и погибании всход~в трех, уже упомянутых, ра­
стений, по

мере утолщения покрова, при различных темпе­

ратурах. Опыт проивводилс.я в горшках, в оранжерее бывшей·
Петровской Академии, как и предыдущий.
При опыте упо­
треблен был огородный чернозем.

Глубина

.;,

посев.а

в

дюймах.

Приме-

р.,

"' о:!•
::.1
"'""
E-ti:'
1::

зо

'!~

1
28

'/2

1

1

28112

29

11/2
1

-

2
1

1

-

-

ф

-

13

131/2

14

14'/2'

12

6

6'/~

7

71/2

7if2

9

10

18

21;2

3'/2

33/4

4

4'/'2

5

6

15

•.шние.

3

6
.Капуста.

..

1

3;.

"'
С)

о

~

==
Q)

R
о

:<:

"'"'

о

~
С)

30

29

29 1/2

30

3~

36

40

52

"'"'

)f

Р'

111

р.,

ф

.~Торох.

6

13 1/2

14

Iбlj4

15

17

181/2

21

е-~

7

12

18

73/.

7'/2
4

3'/•

8

'*

g

91i2

е

11112

43/4

5

51/2

о

.r

'.i

•

-огурцы.

-

6
12

-

-

-

-

24

25

26

-

1

•

r·

~

18

31/2

4

Нельзя не заметить,

41/2

-

43/.

-5

-

-

-

-

-

-

51/2

о
о:>

о:!

о

ао

а

о:!

=
"'

6

>;:

P'l

:>'

4'/2

Q)

"'

о:!

10

'

~

==

а..

P'l

ф

"'
.:
о

::а
;:f
1'1

>;:

10
о:!

6

е-

::а

р.,

>&
1001

:::r

что всхо,~~;ы от глубоких и поздно

[взошедших посевов были довольно :м:алы и боJI:езненны, между
;tем как все мелrw покрытые семена взошли нормально.

17.

Раз.пичные способы посева.

1) Самый обыкновенный и самый простой способ посева­
в разброс или сплошной посев. Чтобы произвести эту работу
ахкуратно, со стороны производящего ее требуется некоторый

Rавык. Неопытные поступят лучше,

если примут некоторые

-

244-

облегчающие работу :меры,

из которых

важнейшая-смети~

вание малого Iюличества семян, назначенных для обсеменеnn11:
извес·rного пространства,

зерние-того песка.
сеюш

:можно

со значительным количеством мелко.

При помощи этого

совершенно

приема один золотниR,.

равномерно

распределить

по

це.1ой:

·гряде. ДaJJee, неудобно сеять при значительвом движении
воздуха. Ветер заносит особенно легкие семена в борозды
и

препятствует

равномерному

распределению

их

по

гряде.

Намоченные сзмена необходимо смешивать с сухим песком,
чтобы семена не слипались в комки; прицепляющиеся друг
к другу семена, например, морковные, можно освободить от
цепких щетинок и сделать более удобными для посева путем
перетирания руками. При пекоторой опытности, можно сеять
без примеси пеqка, •по-бабьи:., пропуская семена :между
пальцами. или «По-садовому•, выбрасывая семена, находа­
щиеся в замкнутой руке, через небодьшое отверстие между
большим: и указательным:

пальцами,

причем

рука держител

близко к поверхности земли. Последний способ труднее, он
требует более привычки, но работа исполняется гораздо
скорее, легче и правильнее, если сеющий при:менится к ней.

Сплошной

посев

корнеплодным

прим:еняе·rсz

растениям,

а

ко всем:
также

мелким:

для

овощным и

получения

рассады

и к большей части ме.11ких древесных семян.

2)

Рядовоu посев прою:~водится внебольшие бороздки, глу­

бина и расстояние которых зависят от свойства

высеваемых

се:м:ян. Проводлт борозды поперек или вдоль гряды; последнее
направление удобнее относительно быстроты

исполнения ра­

боты. На готовой

известное чис.ю

линий

и

кирками.

по

Дл.и

гряде

этим:

намечают шнуром:

линиям

рядового

вытягивают

посева есть

борозду

ручными

особое орудие, которое

засевает несколько борозд разом:; но выгода от него невелика.

Гораздо лучше бороздной каток, состоящий из вала, снабжен­
ного кольцеобразными

рейками,

чине и расстоянию между

Если

почва

хорошо

что не пристает

соответствующими по вели­

ними предположенным

разрыхлена

к брускам:

и

не

и умеренно
осыпается

бороздам.

влажна,
в

1'ait

борозды, то

бороздным катком: весьма скоро и аккуратно можно сделать
большое число борозд, поперечных или nродольных, смотрп

по форме ОJ1удия.

Бороздвой каток, nаилучше примениыый

к посевам мелких семян, конечно, не будет удобен для
крупв,ых, требующих глубоких борозд. (Несравненно проще
и удобнее пользоваться: для проведения посевных бороздон:
маркерами

различной

надлежащей глубины

формы,

которые

и не уплотняют

проводят

борозды

поверхности почвы).

·-- 245 На рис. 17 представлен образец
1JОдящеrо Продольные борозды.
Если

дать

рейкам

параллельное

такого
оси

орудия)

nро-

направление,

то,

ра.зумеетс.а, на rр.я:дах получатся: поперечные борозды, если же
рейки образуют на валике спирали, то получатся диагональ­

вые борозды. Посев производится в борозде бoJiee или :менеР­
оrесно, соразмерно с ве.шчиной, которой достигает в известное

"Время высеваемое растение. Рядовой посев применяется в:о
всем крупным семенам: древесных пород;, каковы дуб, каштан,
орехи

и

ropox

и огурцы.

многие

крупнорослые овощные растения,

Высеваются рядами и такие

ка:к. свекла,

семена, кото­

рые трудно сеять равномерно в разброс, .или которые и:м:еют
форму и свойства, затрудняющие заделку их граблями,
ваковы

семена

пастернака,

1)

сладкого и овеявого корня. c=~·~=====::i,;:=:=:=~
Рядовой посев требует, во­
обще, гораздо бо.11ее времени,
.IJeм сплошной, и поэтому он

·обыкновенно не применяетс.я,
:sром:е случаев крайней необ­
ходимости.

(Рядовой посев, конечно,

'!'ребует больше времени, чем
сплошной, но зато, при р.я­
~Цово:м

посеве, семян выходит

Вначительно

:меньше,

и

все

uстальные работы по уходу за
огородными

растениями

со­
Рис. 17.

:кращаютс.я вдвое или втрое.

Ва культурном огороде н.е должно

быть

места раsбро~пому

посеву. Только р.ядовой посев может дать высшие урож.а.и
и лучшие овощи!)
3) Местный посев или посев в гнездах. В :и3вестных
,.очках, на правильных расстояниях, по линиям в квадратном

или в шахматном порядке,
всходит

лишние

слабейшие
nорядке

и

сеют по нес&ол:ыtу семян.

растения,

оставляют

примен.яется

в

то

только

впоследствии

лучшие.

огородничестве

Если

уничтожают

Посев
только

в
к

так.ом
самым

nрупворослым овощным растениям, например тt бобам тур0ц···
Rи:м и конским, к репе и редr,ке. Еслп вместо peCJr. приде­
лать к бороздному катку усеченные конусы известной вели­
чины и на определенных расстояниях друг от друга, ·ro он
:может служить для намечивания и nриготовления углублений
nод гнездовой посев. В плодовом ,цревоводстве нет так.их

-246растений,
посев;

в

к

которым

лесоводстве

удобно было- бы применять :местнь1 ;;:
же дуб и некоторые хвойвые ивогД;,

сеют этим способом.

(В огородничестве
при выращивании

гнездовой

посев пр~:мев.яется нередitо

фасоли, бобов, зимвей редьки).

roj:>oxa,

4) В некоторых случаях се:м~ва попадают в почву в rн; ..
надлежащем положении. При посеве :мелких сем.яв, которм.
высевают

:массами,

нет

такое определенвое
не

оказывает

возможности

положение,

существенно

но

дать

каждому

это при мелком

вредного

влияви.я

семечч

покровс т:

ва

развити с

всходов. Мелкие семена обладают способностью ваправлл·п
корневые части зародыша книзу, а стеблевые кверху, и смтr
принимают правильное ваправ.11ение. Rрупные же семеiш.
ваход.ятс.я

в

гораздо

менее выгодных условиях;

вверх ногами, они не в
них

положения:

толстые

широкие

корешки

их,

попав в землю

состоннии выйти из гибельного д.т:
семена

выходл над

не

допускают

поверхностью

поворота,

почвы,

н

засы­

хают. В огородничестве & таким растениям относятся пре­
имущественно бобы различных сортов, а в древоводспю
орех,

конский

дубовые

и

настоящий

жолуди,

каштан,

жолуди

семенодо.1JИ которых остаются

и

прочие.;

под seмлei:i.,

удачно всходят, однако, лежа на боку. Все такие круnные
семена необходимо селть или сажать в таком положении,
чтобы точка, из которой выходит корешок, была обращеш;
книзу.. У бобов эта точка лежит в выемчатом крае, которыr.;
семена находились

в соединении

с материнским

растениеr,;~

у ореха и жолудей-наоборот, эта точка находител на про­
тивоположном RОНЦе. Если попали в руки крупвые семена.
ваправ.nение

зародыша

только намочить

которых

семена

еще

на сутки. и

неизвестно,

то С'rои·•

разломить 'их па сле-­

дующий день, тогда легко найти направление корешка.

(Шредер считает р.ядовой посев мешкотным и мало npr··
менимы:м на практике и в то же время рекомендует рас­
сматривать :местонахождение зародыша. Rопечво, при :мае·
совой культуре подобный прием представляе1.·ся совершснп:,
непри:меnимы:м).

18.

Сохранение и поддержание в се:м:евных гряда:г
в.па:m:ности; отенение растений.

Дл.я успешного разведения
важно

снабжать

молодые

влаги, и чем далее к югу,

растений

всходы

иR семян,

достаточным

весьмr:

IюличестiзО~··

тем задача эта труднее.

Itpo)'re

-247того, многие молодые растения, особенно растения древесных
пород, требуют защиты от
непосредственного солнечного
нагрева. Меры, которые для этого предпринимаются, суть
следующие:

А.

В

огородничестве.

1) Глубоиая oбpaбomtra, штыuоfша на перевал-одно из
важне'i!ших условий для сохранении влаги. В рыхлой почве

'

корни быстро проникают в

нижние,

прохладные и влажные

r

слои почвы, где они постоянно находят более или менее

~.

2) По 11озможности более раниий 1~осев, пока в почве еще

r достаточное

количество влаги.

~· находится некоторый запас влаги.

;.

3)

Частое разрыхлепие nо'1fвы между растениими в детнее

~ время. Рыхлая nочва менее испаряет влагу, чем плотва.и,

r· и

более способна

поглощать

атмосферные осадв.и не только

:в виде дождя, но и в виде паров.
4) Ycmpoucmвo ~ряд. На сухих, подвергнутых выгоранию
.·:местах, необходимо дела'lъ низкие и плоские гряды и давать

· и:м такое направление, чтобы дождевая 'ВОда, выпадающая
. в течение лета, не стекала напрасно в борозды и низины.
·.
5) При поздних посевах приходится иногда применять
·ере.меи'НОе

omeueuue

.·тростником,

>~травою

и

.:~· растения,

почвы-до

появления всходов-соломою,

соломистым навозом, листьями, срезавною сорною

тому

подобным;

когда

то постепенно или

r представляется

возможность

же

вдруr

удалить

появляются :молодые

удаляют отевевие. Е ели

отенение

в дождливую

~~·или пасмурную погоду, то оно, без опасности для посева,

t иожет быть удалено сразу;

в

противном

случае это опасно,

'.и отенение приходится устранять постепенно.
~·
6) Поли81са. Поддержать почвенную влагу ручною полив­
,( вою в сухое лето-дело почти невозможное, по крайней мере
,'.в более широких размерах; хотя и попытки, и советы pyito. водств в этом отношении-весьма обыкновенное дело. Поливка,
Rоторал не достигает цели, т.-е. поверхностное опрыскивание
почвы, черерующееся с ежедневным высыханием,

чя.сто при­

восит для: растений более вреда, чем пользы. Другое дело
если при

устройстве

орошения

смачиRать почву до значительной

. сти.

Постоянное увлажнение

·уплотняет почву и

представляется

глубины

-

возможность

по :мере падобпо·

тоже не· годится; оно слишком

препятствует

действию

на

нее воздуха.

Ручная поливка примепима толыtо в малых равмерих и пре­
имущественно к отдельным растениям, например при посnдl(('

-248капусты и прочих овощных растений, где она так же необ­

ходима, как и благотворна; но она

в применении к более обширной

становится

площади,

невозмо.жн 010

по громадностn

массы требуемой воды.
(Говорить о поливке

большого промышленного огорода
вообще едва ли возможно. Помимо огромной стоимости такой
работы, частой поливкой можно чрезмерно уплотнить почву,
и результаты таких поливок окажутся печальными).

В.

В

древоводстве.

Растения древесных пород, говоря вообще, по I~райней
мере в первой стадии развития, более чувствительны к жаре,
засухе

и

солнечному

припеку,

чем

травянистые,

и

поэтому

требуют, относительно культурных приемов, пекоторой осто­
рожности, излишней при культуре травянистых

Для семян древесных пород вообще, как для
жих,

в

верхних

слоях

семенных

няться и долее и полнее,
Меры для достижения этой
чем

в

гряд

влага

растений.

менее всхо­

должна

сохра­

че:м это требуется в огородах.
цели, однако, несi~олько иные,

огородничестве:

Глуб01щя обрабоm1Са, столь важная для питания расте­
ний в огороде, неудобопри:менима к семенным грядам питом­

1)

ника. От слишком глубокого разрыхления почвы сеянцы
получаются с безобразно длинными стержневыми корнями,
что не мало затрудняет впоследствии пересадку, особенно
в том случае, если растени.и остаются два года или более на
семенных

2)
ствие

грядах.

Местоположепие оказывает громадное влияние на дей­
солнечного

ствие этого, на

нагрева

более

или

и

на

движение воздуха и,

менее

вслед­

быстрое испарение влаги.

В открытых :местах испарение, равно как и удаление ветром
паров, совершаются весьма быстро. В защищенных от ветра
и до пекоторой степени от солнечного нагрева местах высы­
хание идет
и

посевы

3)

:медленно,

всходят

влажность

почвы

сохраинетел долго,

удачнее.

Следовательно,

защита,

чуть-ли

участка, которая вредит огородничеству,
ствует успеху дDевоводства в первых его

не

замкнутое~&

чрезвычайно спосоо­
фазисах.

4) Поливка, эта обще-рекомендуемая и всюду применяемая
:мера снабжения молодых посевов и всходов влагою, как MLI
выше заметили, -стоит по своему значению для древоводства.
далеко ниже, чем

прочие

приведенные

нами меры сохране­

ния влаги в семенных грядах. Мы даже имели случаи убе-

-249)(ИТЬС.Я во вредности поливки древесных всходов, особенно
:хвойных растений, которые отн:юдь не благоденствуют при

частой поливке их водою. Этим еще не сказано, что поливка
вовсе

не

должна

изредка,

в

применятьс.я,

случае

крайней

во

ее следует

нужды,

и

применять лишь

преимуществ~нно

до

появления всходов. Лиственные породы терпят и даже тре6уют, в случае продолжительной засухи, более поливки, чем
хвойные; но за
в

то

они

не

нуждаются

так,

как хвойные,

отенении.

влаъи

5) Ooxpaneuue

мер к достижению этой
состоит
не

в

легком

покрытии

преплтствующими

того, чтобы

важной

почвы

веходу

остановить

·почвы.

omeneNueAt
весьма

или

сем:лн,

испарение

Одна из лучших

в древоводстве цели
посевов

но

материалами,

достаточными

вдаги;

таковы:

длл

опилки,

мелко рассеченная соломенная резка, солома, пли подобный
ей растительный материал. Такого рода небольшой отен.яю­
щий слой может остаться навсегда на грлдах. У пптребляются
также

с

успехо:и:

и простой

мох, зеленые

мелкий

хворост;

но

ветви
такого

хвойных
рода

деревьев

материал,

по

мере появления всходов, убирается, так как молодые расте­
ния, под влиянием слишком сильного отенени.н, бледнеют
и тогда легко

перегорают

впоследствии

от

действия света,

Мелкий хворост, который не прилегает так плотно к почве,
как

солома,

листья

или

мох,

менее опасен в указанном

шении и потому может оставаться
ветви в

скорои

времени,

теряют хвою и дают
ниям,

между

тем как

отененил

опавшал

еловыми

растения. Я с своей

вредного влияния

влиянием

оно

хвол

весеввей

О1'евлtJт

западной
иглами,

стороны

еловых

и подагаю даже, что

отно­

на грядах. Еловые
засухи,

тогда свету достаточный доступ к расте­

Некоторые древоводы в
против

под

долее

почву.

Европе предостерегают
говоря,

что

они жгут

никогда не замечал подобного

игол

в средних

едва-ли

губерниях СССР

существует

при

у:мерен­

вом применении хвои. Ветви сосны или можжевельника долгое
время не теряют игол и, следовательно, должны быть удаляе:мы

с гряд по мере надобности в освещении. Первые, т. е. сос­
повые ветви никогда не должны применяться к отенению
nосева сосновых семян, в виду того, что они, по всей

Вероятности, заражают

молодые

растения болезнью, извест­

trою под названием опадения хвои ( Sch йtte) и сосч>Ящею
11 том, что иглы краснеют и опадают. Болезнь эта- uричи­
ll~етсл микроскопическим паразитным грибом (Hysteriuю
Pinastri), находящимс.н на иглах почти велкого рослого cocнo­

lloro

дерева.

-250-

6) Отенеиие или защита иазе.ш~.ых частей pacmenut'i от.
избьtтка света и на~реваии.я.. Различные древесные пород н.
особенно в юном возрасте, представляют
ни.п

и

относительно

одному полезно,

то

света,

дл.п

и

различные. ·rpeбorm.:

относительно

другого

:маловажно,

нагрева.

а для

Ч 1 ,-,

третье•:''!

гибельно. Наиболее чувствительными к свету и жаре ЛВJ.L.нютс.::
хвойвые и вечно зеленые лиственные растения: они, следоrщ.

тельно, и требуют наиболее защиты от излишка солнечны:~
лучей. Исхлючение составляют лишь такие виды хвойпu:\.
которые

теряют

хвою

зимою;

но

таковых

у нас

на

CeiiO]J\.'

немного; одна только лиственница, и даже это хвойное, всегд:;

зеленое в два первые года, в юности требует некотороli
защиты до половины лета. Между те~, настолщие ве•нrс
зелевые растения
требуют отевеви,н втечение всего лр·г;1,
и даже до векоторой степени втечевие всего юного nозраста.,
пока они не отевяют почвы собственными ветвн:ми.
Лиственные древесные породы требуют вообще зaщlJ'J'J,:·
до

половины

лета,

и

некоторые

из

них, как

напри!rер uдО)((>.

вые деревья, :могут обходиться без нее, ка:& только uви обр~'·.
зовали вастоящие первые листья. Некоторые крупвосемt;:>.:­
вые

растения, семенодоли хоторых остаются при

прорает~tпшr

под землею, как например, жолуди и орехи из рода Jнglan:;,
:могут

быть

разводимы

без

отевевия,

равно

как

и друrш;

более терпеливые растения. семена которых выносят более
значительвый землявой покров, ках, например, употребл.яемr.л
на изгороди акация и вообще древесные мотыльковые растения.
Отевение растений достигаетс.и различныАI oбpasoJ\1: вG­
первых, для Jtoceвa вечно-зеленых растений выбирается, где
это

возможно,

:местоположение,

с юго-запада и запада оз.· деревьев,

пользующееся

заборов,

полутеш.ю

зданий, ивго)JО­

дей или тому подобных предметов; в подобных слуqа.ах JiiO:LIOHl>
обойтись и без искусственного отенения. Если таких случэ]:­
ных или есз.·ественных отеняющих предметов не сущестr;уст,

тогда устраивают искусственвое отенение. В последнем слу'' ·с;
nрибегают к различным способам, смотря по ваходящеj!)'·~);
под рукою :материалу. Во всяком случае отенение ycтpu~I:.
вается таким образом, чтобы отешпощие предметы находили~,"

в векотором расстоянии от растений и пропусха.JПI к nт~JJ
часть света. Один из самых простых прие:мов состоит в то 1' 1 '

что гряда, расположенная по направлению R западу и востm>У•
отеняется вопtвуты:ми по краям хвойными ветвями.

Другой, не менее удобный, способ состоит в при:мепе:юrir

дравоqных щитов, которые кладутся горизонтально на rр~д 1 '~'

концами на подставленные кирпичи или деревянные cтoи:rsJ

·

-251равви помещаются поперев дереванной

рамы, с про:межут­

р[И, равными собственной mирине, и укреплаются посред­
rво:м гвоздей, вбитых в ра:иу сквозь nродольную дрань,
~оженную на концы поперечных дранок. Чтобы поперечва~
~авь и:иела более устойчивости, переплетают ее в трех
естах продо.11:ьною дранью. При устройстве таких щитов,
~авь необходимо за сутки до У.QО'I'ребления намачивать, иначе
:е концы nри вбивании гвоздей расколются. Такие хорото
1е.n:авные щиты служат несколько лет. За неимением под
рюю дранки, :можно обтянуть' раму тонвою рогожкою или
~евкою

из

ивовых

прутьев.

! . В новейшее время некоторыми рекомендуется особенный
~соб отенения,
&етевий; семена
~РfСЯ

вместе

с

состоящий в разведении скорорастущих
nос.1щцних в небольтом количестве высе­
семенами

древесных

nород,

а

когда

послед-

18 разовьются, то защита, по мере надобности, уничтожается.
"_,цу всевозможными растениями nрежде всего указывают
~крестовник обыкновенный (Senecio vulgaris), как на наи­
~ее приго,цное. Эта небольтая, однолетняя, но быс·rро
~тущая и сильно разм:ножающаас.я:, часто весьма обре:мепи­
рна.я:

сорная. трава

вс.тречается

па

nерегн()йвой

почве.

~8 :мы не испытали означенного способа защиты посевов,
IJ&BO всетаки имеем: полное основание сомневаться в его
~тоинствах. Крестовник, испаряя влагу, непременно иссу­

~т почву, стеспя:ет

растения

и

подвергает

их опасности

tв уничтожении такой живой защиты.
j.

i:

1)].9.

Главнейшие вредители посевов и семенных
гр.в:д.

.

~

r.l) До:машпие птиt~ы. особенпо куры,-страшнейшие враги

е

пных гряд: они не только ястребдают семена, но разру­
т самые грады, а потому стараются: всеми мерами удалять

из огорода и питомника

•7

2)

Мелиие ~рызупы,

.

особенно крысы и мыши (различные

~Iil). Ря:довой посев особенно подвергается нападению этих
filотпых; проходя по рsщам, они легко отыскивают и истреб­
~т лакомые для них семена. Сплошной посев, по причине

~естного распределения семян, менее страдает от нападе­
!2 мышей и поэтому удобнее в мышивые годы и вообще
~естах, обильных мышами.

Rроме ловли и отравления,

~тив этих докучлпвых животных принимаются еще следую­
!е меры: располагают семенные rр.яды в пекотором расстоа-

'НИИ от построек,

от

мест,

мыши.

где

водятся

252

дерновых

валов

и

вообще

от сорны:t

3) Земляная блоха особенно вредит огородным: посевам ns
семейства

крестоцветных

в

известном:

периоде-от

начала

мая до половины июна. В годы, изобилующие зе:мляны:м:ц
блохами, подвергающийс.в напаДению посев должен быть про~
изведен до или после появления блох. Б период же деятель~
ности

этого

насекомого

невоз:м:ожен

посев

ни

одного

иs

упо~

мянутых растений. Наилучшим средством: от блох счи1·аетсн
табачный порото&, которым посыпаются растения, еще :мокрые
от росы. Это средство удобоприменимо, например, на посев­
ных грядах капустной рассады, но не на обширных посевах
репы и высаженвой

слишком:

капусты, на которую,

ус,тарелую

для

блох,

впрочем,

насеко:мыя

эти

как па

пападают

редко.

Блохи не терпят тени и
тоже

пользуются

nрименяя

час~rое

для

сырости; этим обстоятельством

предохранения

спрыскивание

sремя дюi, приблпзительно е

10

от

водою

них

и

посевных

отенение

в

гряд,

жаркое

ч. утра до б ч. пополудни.

Местами с усnехом употребляется особая ловушка, состоящая
из

nокрыты:х

лишш:м

дегтем

досок,

укрепленных

на

низких

колвеах. и снабженных на нижнем крае зубьями, подобно
граблям. При движении над грядами, зубья беспокоят насе­
комых; они подпрыгивают и большею частью попадают на
липкую массу. Повторяя ловлю, когда опять ока.жутся на
растениях насекомыя, можно, наконец, истребить их. Упомя­

ну·rому снаряду даЮ'l' различную конструкцию; самою удобною
формою, без еом:нения, оказался бы опрокинутый жолоб зна­

чительной

ширины,

посредине

которого

nомещались

бы

грабли.

Один хозяин, зани:мающийс.я между прочим и ра~шедениом
капусты, сообщил :мне,

что

он уда-чно

охраняет рассаду от

блох спрыскиванием растений настоем rуано. Если это сред­
·~тво действительно,

то

оно

полезно

в

двояком отношении:

кart удобрительное и как защитное. Вероятно, гуано в виде
мелкого порошка, рассыпанвое по растениям рано утром:,
пока они еще мокры от росы, окажется еще бол~е действи­
тельным.

(Против земляных блох хорошо действует посыпка расте­
ний рано утром, по росе, золой, смешанной с табачной пылью,

которую можно очень дешево получить в отделениях Станци:II
Защиты Растений от вредителей. Кроме того: посыпка то­

масшлююм и опрыскивание растений французской зеленью).

-253-

4)

Дождевой черRъ. При постоявпой влажности, поддержи­

ваемой в посевных, для древесных пород, грядах,
иногда

во

:множестве

дождевые

черви,

и тогда

появляются

они причинлют

ве :мало вреда. Как ви низко стоит по организации это сла­
бое животное,

тем

ве

расчетом. Будучи ве
дом виде,
норах

дождевой

запас

менее

в

червь

разлИЧВfiХ

оно д~Jiствует с изумительным

состпявии п ини:мать пищу в твер­
подготовл.и,_:т

органических

в

подземных своих

веществ,

:между

кото­

рыми попадаются и молодые сеянчики. Подвергшись в сырой
земле

гниению,

форму и тогда

сложенная провиsия принимает почти жидкую

пожирается

червем. Способ переноски мате­

риала не менее хитрый: червь из гибкого своего тела обра­
зует петлю и втаскивает растения в норы. Дождевых червей
во множестве :можно собирать рано утром, особенно в пас­

мурные и дождливые
или

дни,

когда

они

занимаются

работою

спариваются.

(Взгляд Шредера на дождевых червей едва-ли основателен.
Деятельность дождевых червей в почве васто.1ько полезна,.
что это воздействие червей называют (Келлер) «естественной
культурой почвы»).
5) Крот. Где много червей и влажная, легко провицаемая
почва, там всегда появляется крот. Этот черный землекоп,
хотя и истребляет червей и насекомых, во, с друго:й сторон:н,

nричин.нет своею работою посевам значительвые механические
повреждения. Он иногда до того разрывает гряды, что польза.

от него обращается в медвежью услугу~ и, следовательно, он
ие может быть терпим. Ловля крота совершается при помощи
особенного капкана или петлей. Его :можно также выбросить
во время работы из земли лопатою, но этот способ ловли

требует большого терпения. Защитвики крота, которых всегда

было довольно

много,

могут отстаивать излюбленных ими

.аtивотных где им угодно, только ве в посевных грядах. Очень

Простой способ поймать крота зак.11ючается в следуюЩем: под
его

в.ору опускают

горшок,

в

который

крот

падает и не

Может вылезть. Гнезда крота часто встречаются при штыковке

Вочвы ва перевал;

они находятся на. глубине полуаршипа.

:мае попадаются гнезда с

5-6

детенышами.

(Rрот окончательно призван вреднейшим животным, потому
Что производит большие б~спорядки n Itудьтурных насажде­
IIR.нх: и истребляет полезнейших дождевых червей. Длл
астреолевил кротов можно пользоваться сероуглеродом, вкла­
!ьtвал шарики из nartли, пропитанвые сероуГлеродом, в ходы

&рота. Можно класть в ходы Ii.poтa Taii.Жe кусочки I>арбид­
Itазrьци.я).

-254В. Бесполое (вегетативное) размножение растений.
Бесполыми называют
жения

растений,

при

те :многочисденные способы раз:мно ·
которых половые органы, и.11и цветы,

не принимают участия. Растения, происmедшие этим. путем,
следовательно,

Itоторые

не

связаны

по,~~;вергаются

с

те:м

ошюдотворепием;

причинам

они

изменчивос'l'И.

весьма

редко,

даже

в неsначительных особенностях, отступают от произво,~~;ите.'Iей

Бесполое

размножение,

таким

образом,

служит

отличным

средством для nерной передачи потомству отличий и особен­
ностей,

накопленных

вениях

ваших

веками

плодовых

культуры в лучших видоизме~

деревьев

и

кустарников.

Способы бесполого размножения примеп.нются:

1.

1\.о

всем

растениям,

не

дающим:

семян,

например

:s бесплодным гибридам и :s бесплодным культурным видо­
изменениям:, как-то: :s некоторым: сортам лука, хмеля, хрена,
картофеля и проч.
2. Ко всем неконставтным
травлнистых

и

древесных

видоизменениям многолетних

культурных

раетевий,

каковы,

почти без исключения, все плодовые и ягодные деревья,
и кустарники-от вивограда и апельсина до .иблони и груши,
хмеля,

3.

земляники

В

и

проч.

некоторых

представляет

случаях

значительвые

размножением

тем,

что

бесполый

выгО,1{Ы

он

способ

ра:змвоженпя

сравнительно .с половым

удобнее

и

скорее

дает вервый

результат. Стоит только упом.ннуть о тополе и иве, которые,
хотя дают семена, по гораздо быстрее размножаются черенками.

4.

Наконец,

бесполое

размножение

в виде прививки на

стволе или на корне другого родственного
возможность· изменить

более

высокороелые

ус1юрить

растения дает нам

наружное сложение растения,

создать

или карликовые деревья, -увеличить или

плодоношение

п

т.

д.

Различные способы беспо.поrо размио.жени.а:.

а)

Сn о с о бы,

д а ю щи е

рас те в и я

к о р н е с о б с т в е н в ы е.

/l,л~ бl:Cllvлoro размножения в различных случаях с.1ужат
нt:t.:I.Mй

раз.'!ичные

части

растении,

как-то:

fi у л ь6ы, с·люл, ветsи, поч:ки и проч.,

корпи,

клубни,

в некоторых случаях

даже л 1н.:пн, чешуйки, хотя последние два способа не имеют
пpи.<Jt%.mюr IJ огоро,цпичсстве и древоводстве.

-255-

1. Почки или бульбы, образующиесл в пазухах стеблевых
листьев

или

в

цветораеположениях

некоторых

луковичных

растений, не приносящих семян~ едужат удобным срецством
длн размножения. Число таких растений в огороJtничестве
невелико: бульбы встречаются тол~>ко у лука египетского,

рока:мболя и у чеснока. Их собирают осенью, дают им пере­
зи:мова ть
рано

в

сухом

песке

в

оiющно:м

подвале

и

высаживают

веспою.

ltлyб1tя.~tu

2.

размножаются

так

называемые

клубневые

растения, каковы: картофель, батат, земляная груша, земляпой
:миндаль и проч. В сущности клубни Cf'l'Ь подземные видо­
измененные стебли. Сохранение и посадка клубпей различны,

~мотря по их весьма разнообразному происхождению; клубни
некоторых экономических растений, папр. картофеля, очень
чувствительны

к

морозу

и,

вследствие

этого,

они

должны

6ытъ защищены от него; другие, менее чувствительные, Н[l.пр.
земляпая груша, могут оставаться па зиму в грунту. 1\.лубни
вообще Jiегко сохраняются и явJiзютсл весьма удобным мате­
риалом

для

размножения,

что

достаточно

известно,

наnр.

по

;картофелю.

3.

Делеиuе1оt

удобно

растепи:н,

которые

куст,

папр.

как,

размllожаютс.я

обраауют

некоторые

от

те

многие

кустовые

основания многостебельвый

сорта

лука,

щавеля,

эстрагона.

В применении к травявистыи растениям деление совершается
в

начале

лучше
их

августа

,цедить

или

осепью

рано
после

весною;
опадения

JJревесвые
листьев

кустарники

или

веспою

до

появления.

4. Кориевьtми отпрысками легко размножаются те растения,
преимущественно древесные, которые дают отпрыски. Боль­
шинство вишневых и сливовых плантаций ередвих губерний
разводятся корневыми отпрысками. Время посадки- осень
или равняя весна. Чтобы получить от :корневых отпрысков,
Rоторые всегда бедны корневыми :мочRами, вполне надежны~
для

пepec~if.IOI

в

сады

растения,

весьма

полезно выращивать

их предваритедЪно года два или· три в питомвиRе. От таRих
хорошо
втором

подготовлепных
и

в

третьем

году

растений
пос.11е

по.11учаютс.я: плоды уже во

nосадRи.

б. Усами-их можно назвать также стеблевыми отпры­
снами-размвожаетс.и, как известно, весьма быстро большин­
ство сортов земдяники и RдубвиRи; некоторые сорта ежевики

<Jбра3уют подобные органы

размножения на концах стеблей.

У корепение усов тех и других растений nроисходит само

собою,

по,

растений,

чтобы ускорить
отводят

и увеличить размножение таких

и nрикреnл.я:ют ветви крючками к земле.

Время
весна

посадк.и
и

лето

таких
в

256-

хорошо

конце

июли

укорепившихс.я усов-ранняя

или

в

начале

августа;

поз,1щ.яя

nосадка пеудобопримепима.

6. Череи"а:ми- отрезанными частями стебдей, ствола или
ветвей-размножаются весьма удобно :многочисленные древес­
ные и травянистые растения . .11егкость, с Itоторою укореняется,
например, ива-известна; паuротиn, у .яблони, боярышника
и хвойных этот процесс проходит

:Мы,

однако,

видим,

лишь

с большим

трудом.

ч:то размножение черепками последних

также во:::.можпо при известных приспособлениях, nрименяемых
в оранжерейном садоводстве.

Надо

полагать,

размножаемы

что

почти

черепками,

если

все
мы

растения

сумеем

отрезанпой части до появления корней,

2-3

черенков 1ребуетс.я не более

год:

и

более.

В

последнем

быть
жизнь

на что у некоторых

дней, а у других-целый

случае

в nоддержании спответствующей

:могут

подержать

вся

суть

заключается

темnературы и влажности и

в противодействии гниению путем употребления легкой мине­

ральвой земли.
отенrшпем.
водяными

nарами,

высыханию
тием

от

чтобы
до

редко

по сперт в насыщен

противодействовать

укоренения;

стеклянными

уброенных

садоводстве
заться

и солнечное нагревание регулируются

до.1.ж.еп быть чист,

черенков

черепков

в осо()ых,
аnпара'.!'Ы

Свет

Воздух

для

в

цели,

испарению

достигается

колпаками

этой

nрименяются

это

или

и

покры­

содержанием

помещениях.

огородничестве

и

Такие

воздушпо11

по их дороговизне; поэтому здесь nриходится отка­

размножения

травяпис·rых

черепками

растений;

но

многих

мноrие

видов ,JJ;ревесвых

другие

весьма

п

удобно

размножаются этим сnособом, отчасти-па грядах в открытом:

грунте, отчасти-в обыкновенном парнике. Время nосадкп
черенков ра8.шчпо, смо'rря по свойствам и особенностям
растений.

(ОсобРвно

удобны

для

размножения растений черенками

разводочные ящики теплицы).

а) Все

многолетние

травянистые

растения

из

класса

днуrе:~rено;r:ольных у,1;обпо раЗмноашются рано весвою черенками,
среаапными со етебелы•ов, когда они достпгаю·r 2-3 дюймов
(r)--8 ем.) длины. Примерам служат мята, георгины, хмель
и uроч. 1\'!о.1одые черенки так нежны и сочны, что их нельзя
сажать в открытый грунт, где они CRopo погибли бы; их
помещают в полутеnлом парнике, в песчаную землю, соб.Iюдая
выmеуказ.шные

правила

туры

В то

п

т. д.

раампо:;f\а ть

сочнымй

же

относительно

время

и

отnрысками

влаги,

света,

темпера­

таким же образом можно
некоторые

древесные

п

,

nо.иудревесные

растения,

257-

череп к~

которых

не привимаются, например, известную
древесные Calceolaliae, и т. д·
Ь)

в

зрелом

в садах

возрасте

Erythrina,

Череика"tи с дernuux, полус11елих nofie~oв удачно ра;;мво­

жаются

многие

черенки

древесные

которых

плохо

растения,

принимаются;

крыжовника предс'I·авл.яют
венный

сирень,

или

осеввне

всевозможные

сорта

в этом отношении самый обыкно­

в питомнике пример;

каковы:

весенние

жас'мив,

так.же рuз.шчпые кустарники,

бу.'lьдене.ж.,

удачно

принимаются

в это время. Черенкам дают длину
от двух до трех вершrщв (9-13см.),
обрезают их
в

наискось

противопо.южном

под

глазком

последнему

на­

правлении, удаляют лисТЬJI с нижней

половины черенка и садя1· его в зем­
лю

в

горшках

ках; (с:м.

или

прямо

18,

рис.

в

парпи­

показывающий

способ приготовления и посадки че­

репка вообще).
всех подобных

Во~духа,
случаях,

регулируют температуру

-

а влажность

как и во
не

дают;

отепепие:м,

спрыскиванием,

по

иере надобности, чтобы черенки не за­
вяли и не загнили. Посадка черен­
ков
в

в

горшках, которые помещаются

парпике,

что

во

имеет

вс_якое

то

время

преимущество,

можно

переме­

стять растения, не тревожа корней.

В это же время, или немного позже,­

Рис.

18.

в половине ав1'уста, удачно припимаются такие же черенки раз­

.:шчных сортов смородины, посаженные па полутенистой грнде в

открытом грунте. Таким черев:юiм обыкновенно дают Длину до

4

вершков

n;лины,

(18

см.) и садят их несколько г луб же, до

в землю,

2 ;,...

всей

чтобы более защитить их от иссушающего

,11;ейсту.в воздуха. Крыжовник и вышеназванные декоративные
кустарники

тоже

принимаютел

таким

.же образом, но дают

малый процент укрепивmихся, так что дело не стоит труда.

с) Чере'Нхи, срезаюtъtе с oдuoлem1tux или двулетних побе~ов
осепью или весною, что почти безразлично, легко принимаютел

У

:многих

различных

деревьев

или

кустарников;

из

них

смородина, виноград. дусен (Pirus Malus v. doucin) и айва­
наиважнейшие для плодоводства; в средпих и северных губер­
ниях имеет значение только смородина, Дусен и айва лучше
размножаются отводками или семенами. Из древесных пород
Ш р е А е р-l'усский огород.
17

:множество

сортов

тамарикса

и

Черенки из

ив,

258

тополей,

проч.

хорошо

зрелых

побегов

та волги

буаи:в:r,r,

(Spiraea),

разводятся

такими

срезаются,

как

черепмми:.

и летние, дJI:J..

посадки в открытом грунте, длиною около 4 вершков (18 см:.\
а в землю опускают их на 3 вершка (13 см.). HeтtOl'OPьr<:::
садовники

имеют

положении,

но

привычку

такое

неправильное,

сажать

направление

коленчатое

черенки

черенков

искривление,

и

в

полулежаче,,

дает растенин.

не должно nриме­

няться, те:м более, что польза от него л:ишь воображаемал.
Для посадки черенков выбирают :место несколько влажноr
защищенное или даже тенистое;

важно для летних черенков

впрочем,
в

лучше

сажать

распоряжении

черенки от

условие особенnо

из полуспелых ветвей, которые,

в

парники.

полутенистого

выгорания

~'

последнее

В

случае,

если пет

можно

защити 1·;,

местечка,

отенением

почвы

перегноем

или

мхом

и постановкою между ними ветвей. Осенние или весепнuе
безлистные черенки не требуют такой защиты; но отенснио
почвы перегноем отзывается весьма благотворно на усnешном

укоренении черенков. Если спрашивается, какое время, осеп ь
или весна, наиболее удобно для размножения черенками, то
ответ обыкновенно склоняется в nользу весны. Если имеют
дело

с

растениями,

морозов,

то ветви

целиком до

7.

весны,

пород.

которых

покрытые

Раsмиожеиие

древесных

ветви

страдают

от

зимних

могут быть срезаны осенью и сохранены
землею,

кориеоыми
которые

не

в

лежачем

'tepeuuaмu.

положении.

Многие растения

прини:маются

черею~ами,

взя­

тыми от ветвей. могут быть размножены корневыми черенками.

R

числу таких растений,

из категории плодовых, относятся

:малина, ежевика, вишня, слива, .яблон.н и груша, да и вообще
большинство

из

древесных

Crataegus, Mespilus, Rosa
которые

дают

розоцветных

(Rosaceae),

как-то:

и вообще те древесные растения,

корневые отпрыски, как серМристый тоnоль,

айлант, облепиха и лох (Hippophaё et Elaeagшrs). Встречаются
другие растения, корни которых не дают или редко дают
отпрыски, но, тем не менее, способны образовать самостоя­
тельные растения, как, напри~1ер, у конского каштана,

бересклета, nиона. Примени:мость таких корвей It размноже­

нию основывается на способности отдельных кусков образовать
не

только

мочки,

но

также

почки

и

отростки.

Сnособность эта хорошо известна у некоторых дикn!
сорных растений, например, у молоЧайника и одуванчика, ~

также у хрена, мельчайшие куски корней которого тотчаьс
образуют новое самостонтельное растение~ То же самое 11~·r
видим и у пырея и чертополоха,

хотя у них при_нимаr

-259,3 :ы:ое участие в размножении не корни, а подземный ствол

и так-называемое корневище. Все такие корневища, на
торых НаХОДЯТСЯ ПОЧКИ, подобно RОрНЯМ других растений,
rут служить для размноженил. Примеро:м этого .явл.uютс.я
нуфер и зоря, которые быстро размножаются корневищами.
В применении
:ожение

rда

к плодовым деревьям и Rустарникам, раз-

корнями

имеют

дело

имеет

•

значение

с растениями

лишь

в

тех

корнеродными.

случаях,

От :корней

ввитых растений получаются только дички, :которые скорее
лучше разводятся

:Корневые

семенами.

черенки

получаются

иногда

в изобилии

при

ресадке растений, от обрезанных :корней, если они хорошо

рыты. Корни длл черенков нарезают кусками до 2 вершков
см.) длины и садят их, как обыкновенные черенки, но
а:колько глубже, в уровеnь с поверхностью земли. Их т.акже
вно класть лежмя в небольшве борозды, какие употребляюrс.к
J рядового посева, и покрывать рыхлою землею. Во всяком:
rчае первое

LЖности,

~ти,
rви

условие ДJЯ удачи-поддержание равномерНОЙ

покрытие

ПОЛИВКа.
и

рыхлым перегноем и, в случае на,цоб­

Укорененные корневые черепки. раВПО КаК

сеянчики,

остаются

на

грядах

1-2

года, смотря

приросту.

Отводки. Этот способ размножения применяется ко
~озможны:м кустарникам, которые неудобно размножаются

: 8.

~енками, и иногда к некоторым деревьям, когда желательно

Jучить корнесобственвые растения, например у сливы и
~и.

.ro,

Относительно .яблони и груши мы еще не дошди до

хотя много толковали о возможности разводить эти

~евь.я, как корнесобственные. По старинному обычаю, крупно­
етпая

~

или

I'олландская

липа

размножается в питомниках

ками, но в новейшее время ее стали разводить семенами.

В сущности, размножение отводками приближаетс,я к раз­

жепию
аютс.я:

ютск

черенками,
сначала
чрез

лишь
тшrько

другую

ет укорениться;

с
на

тою

разницею,

половину

от

'iiтo

ветви

растения

и

половину, пока отрезанная половина

тогда, перед посадкою, ветвь совершенно

аетс.я от растения (см. рис. 19). Для отводков годны
ко :молодые гибкие ветви однолетнего или, :много, двулет­
возраста, которые легко можно пригнуть к земле. Такие
ви отводят рано весною до появления листа; во скорее
о

принимаются

отводки,

если

пустить

в дело

летние

ги в начале августа. Это время самое удобное также по
ости отыскать свободвые рабочие руки. Самая операция
олняется 'различным образом:

-260а) НадрезоJ1t-см. рис. 19.
Ветви перерезаютс.я до сердцевины и потом раскалываю,1·с:·
в направлении R верху, на расстолнии 11 2 вершка (7 е :м ,·

1

часть не приросла снова к ветви, щ 0 ; 1.;.; 1· 1 ·

Чтобы отделенная
заложить

в

расщеп

немного

земли

или

кaмemeit;

saтo:·.r

отводок 1 укрепл.яют в приготовленном углублении, глуби;н1 ,
около 1 / 2 -2 верmк. (7-9 см.), дереmшным крючком ,,

насыпают на него земли. Встречаются растенил с лоы 1~оч:
древесиною, например
центифольная
роза; тогда наJфr·
удобнее
ветви

делать

менее

с верхней

ломки

по

стороны, так как полуобрезанn 1 н

паправлению

от

коры

к

сердцевит·

ч.ем в обратном направлении. Длинные или ветвистые вет:п'
можно
отводить
на
два
или
на
несколько :мест cpa<;v: 0 ,
одного куста отводят по нескодь:ко ветвей.
. ·
Ь) Отвод/Си Clcpyчuвanuc,J,: .
Назначенную к отведениrо
ветвь скручивают одноitратна

вокруi'

собственnой

вследствие

чего

продольное

растрескиванш~

древесины; далее

как описано
nреждеоных
мест

оен

происходит

под

постуnают?

а. fЬ по ..

скручив:шио:;

появл.яютс.я

корни.

с) Лол:ьuеваписм. Сниы;t ·
ют

узенькое

кольцо

Itopы.

ширивою в 1-2.линии; на,'\

обнаженной от коры
Рис.

появляется опухоль

19.

а

d)

Обвлз1lою.

от

Обвертывают ветви

нее

2-3

часты~.

(callus J,

корни.

раза проволочною

спиралью. При увеличепии об'ема ветви, вследствие прирост<
в толщину, проволока врезаете}! в кору, образуется нарост,
и

из

него

корни.

е) Отростиа:ми. Назначенные It отведению ветви, веспон)
пред пробуждением роста, расстилают горизонтально на n()·

верхиости

земли

или

укладывают

в небольтис борозды н

укрепляют крюч1rами. В течение лета образуютел многочислен­

ные пр.пмос'rоящие отростки, которые в Iюнце июля на дv~
вершка

(9

см.) ·rолщины

засыпают землею. На освовапия.':

отростitов появляются молодые корни. Это во многих случая\
весьма удобный и легко исполнимый способ.
f) OнyчuвctnueJt. Мпоговетвистые :кусты

окучивать землею и после

"с
можно пр ос 1 ;
укоренепил размнnжать делением.

-261-

,

Все указанные
способы применяются в практике, по
аиболее рациональными считаются описанные под а и е.

~

рок, в который совершается укоренение у различных расте­

ий,

весьма различен и зависит отчасти

lенной

ветви,

отчасти

же от

степени

o·r

возраста употреб­

вЛажнос·rи почвы,

fJOTOpa.п является sдесь не менее важным факТором, чем при
осадке черенков. Молодые ветви легко укореняющихс.я пород,

при:м:ер, крыжовника,
рвей

д.IJJ

пересадки

дают

уже в первый год достаточно

в следующем

году;

сливы ll вишни,

против, лежат два года и пересаживаютел на 3-м и 4-м году.

g)
ется

•

Отвод~еи 1@IO?lUOю поч"ою. Способ этот удобно приме­
только

крыжовнику;

к

ежевике,

концы

малине

:молодых

и

с

некоторым

ветвей

в конце

успехом:

июля и до

:ловины августа опус&ают в землю на Р/ 2 вершка (7 см:.)
убины, укрепляют их крючками и присыпают землею .

i.

*

скором

времени

образует

конечная

самостоятельное

почка

увеличивается, дает корни

растение

на

.tледующий

ro,t;.

IJ'poмe того, ежевика удобно размножается корневыми черен­
~:ии.

r
(;,;

Сп о с о б ы р аз м н о ж е и и а р а с ·r е н и й н е к о р в е с о б­
с т в е н н ы е -о б л а г о р а ж и в а н и е.

~

Различные способы

размножения,

известные под общим:

!1f&Званиеи «обла~оражившн,ия», заключаются в том, что ив
·•встей двух растений, подsемвого дичка и назе:мной~блаrо­
J»Одной ветви, составляют одно рас·rение, которое впослед­
~етвии представляет вид или сорт nривитого растениs. Мы
:аолучае:м лишъ то, что прививаем, и нисколько не .облаrора­
rа~ваем привитого вида, как это иногда ошибочьо полагаюз.·

l.rюди, введенные в заблуждение названием облшюражива­
wие; корни или ствол дикого рас1'ения, если таковой оста­
,иется,

едва-.11и

измен.нютс.я

к

лучше:м·у,

а

остаются

после

прививки такими же, какими были прежде. Следовательно,
Bte способы прививки, называемые словом: «облагораживание»,
-суть в действительности не что иное, как размножение изве­
~тиого вида или виАоизменения.

1) Чтобы удачно выпо.mить такое соединение двух частей
различных растений в одно цел:ое, необходимо б.Jiизкое между
сое.циняем:ыми растениями родство. Яблоко :может быть, напри­
Мер, привито на собственном виде--на сибирском или китай­

ском .иблоке или на близко родственном ему райском яблоке,
:уже с i'PY.JtOM на рябине. и никоим образом не

nривито на вишне,

сливе Или осине.

может быть

Груша удачно приви-

262вается на собственном виде, на айве и боярышнике (Cra . .
или Mespilus) и :менее удачно на сибирскоu
.яблоне. Сливы, персики и абрикосы, кроме собственного
вида, прививаются хорошо на домашней сливе и на :мира~.
бели, но не на вишне; последняя:, кроме собственного вид.с.,
принимаетс.я на дуШистой вишне (Prunus Mahaleb ). Вообще,
все шщцовые деревы легко прививаются на собственных
дич:ках и на большей части других видов того же рода.,
подобно . вышеуказанным; .яблоня и груша прививаются: :.:ха
райской яблоне, но очень дурно прививаются обоюдно, так

taegus monogyna

что в данном случае общее правило установить трудно. (См.
часть V, Древоводство).

2) Много толкова.11и и писали о влия:вии прививки на.
.~;ичок и наоборот. Это вли.внnе глав11ым обра3ом выражаетсд
в бо.1ьшей или :меньшей рослости приЩiтого, растения и
величипы его плодов, в 3ависи:мости от способности .циqк:::
к

процессу

питания,

причем

нисколько

не

И3:меняются

видо-

..

вые свойства плода, который остается константным:. При­
вита ли· я:блоня: на благородном дереве или на. лесном, привит
J1И персяк на персике,

миндале

или

привитой сорт, а не помесь, которая

сливе, всегда получаетсJ!

по

характеру и вкусу

могла бы напоминать что-нибудь среднее между соединенными
прививкой растенилми. Плоды :могут быть более или менее
развиты, деревья: бо.1ее

или

менее рослы,

более

или

:мепее

плодородны, но это :можно наблюдать на вся:ких деревьях,
вследствие вли.ин1'1.а внешних условий. Причина констан'l'ности
привитых

деревьев,

как

есть

чается в том, что корни близко
3&имствуют

ив почвы

почти

основание

:между

полагать,

заклю­

собою родственны и:

одни и те же составные

ча.стrr

питательных веществ; переработка же сырого веЩества в пла­
стическую пищу совершается листьями; свойственные послед­

нии особенности таковы, что на одном и том же стволе :могут
рож,щтьс.я кислые и сладкие, ранние и поздние,

сквовные И!

темные, белые и красные аблоки, если только привить к. нему
все

перечисленные

сорта.

Противоположное влияние прививки на дичок скорее
возможно, потому что питательные вещ~ства, ив которых.

3)

образуется
.J.ающи:ми

тело растени.я,

вырабатываю·rс.и листьями,

обл~:!.­

ра3личны:ми видовыми и сортовыми особенностями·

Указывают на некоторые редкие случаи, в которых будто бьr

nолучена помесь между диким и привитым растениями в виде
ветвей, обравовавmихс.я: ниже привитого места. На плоды.
такого происхождения: указывают в помологии; но, R сож.а­

лению, нет возможности определить, каких свойств бьiли бы.

-263-

9ти п.11оды без вли.ани.я прививки. Известно, что длл посева
~употребл.яются семена всевоs:можных сортов, и что сеянцы
:ав.п:аютс.з: весьма разнообразными вследствие постороннего
;.опы.11ени.я

,

4)

и

иsменчивости

.

сортов.

Облагораживание 11рименяется в плодоводстве главным

1tбразом к зерновым и косточковым плодовым деревьям. Ягод­
~е

кустарники

и

виноград,

которые

легко

прини:ма.ютса

"аеренка:r.ш, редко прививают. В средних и северных ryбep­
'suшx облагораживание применяется почти только к яблоне и
JWYШe, так как привитые слива и вишня :мало удобны длл
~раsведения
1$Иерзнут,

на

о·rкрыто:м

остаются

только

воsдухе:

если

дички,

между

еобетвенных деревьев по.являются
,ак корни

ни

в

каком

случае

не

при~итые
тем

как

от

деревья
корне­

благородные отростки, так
вымерзают.

б) Для nолучения удачного результата, при велкого рода
РJ)ИВивке ветвями, необходимо, чтобы -ветви были менее раз­
••ты, чем ствол, на котором .прививают.
Для этой цели
!'.

~тви

срезают

рано

весною

или,

если

предстоит

опасность.

По они могут пострадать от мороза, то уже осенью, и сохра­
;вают

их

зимою

,I!'Ом воздухе,

~о.1жны быть

в

в тенистом
.1ежачем

и

защищенном

положении,

покрыты землею.

Для

месте,

на откры­

причем нижние

защиты

концы

от :морозов

и

JЩсы:хания слеша покрывают ветви листьями. Для nрививкн
берут только однолетние побеги.

6) Самое удобное время для прививки, когда соки только
~о начинают приходить в движение и кора еще не отде­
uется от древесИны при обрезании ствола; но прививка под

~ору, при которой именно отделение коры составл.яет необхо­
аимое условие, производится несколько·позднее.
7) Удача прививки обусловливается способностью ветвей
ве только сохранять

живвенную

силу

долгое

обрезывания, но и давать новый прирост

CJto.a,
вое

время

после

из

камбиальногG

находящсгося между корой и древесиной.

Весьма важ­

при

всякого

рода

обеих частей -дичка

прививке

и

условие,

чтобы этот слой

прививки -находился в вепосред­

етвенном соприкосновении на возможно большем пространстве.

Если невозможно точно приладить камбий обоих частей на
все:и пространстве среза, то стараются исподнить эту задачу
по крайней мере относительно одной половины среза. В ско­

Ро:м: времени после прививки замечается обраsование новых
IU:еточек в виде весьма нежного и сочного наnлыва ме.:кду
ltopoй и древесиной сочного дичка; такие же, но менее замет~
в:ые клетоqки образуютез и на ·привитой ветке; те и дJ.!уrие
~nаиваются между собой в одну общую "Массу, и соединение-

-264прирастакие- соверmилось.

опасная

операция

Но

окапчивае·rся

не

так

всегда.

эта

довоJtьр

благополучно:

ne·,.,;~~

часто засыхают или отмирают раньше, чем успее'l' обр~с~;)~
ватьс.я соедивительный слой, чрез который происходит rrn·c~

ние, особенно при преждевременной прививке в сухую, IJ,~,:,:~
репную или солнечную весеннюю погоду. Хота жизнь IНУ:'Т)ей
при благоприятных условиях :может сохраняться неде:J 1:; "

месяцы, она прч противоположных обс'l·оятельствах yrщ:al~~:
во столько же дней, и поэтому
необходимо прин.н'l'Ь все меры

в затруднительных случа:.о::
к сохранению жиБненцосс:~r

прививки. Такие меры тем важнее, чем далее к югу, где
весенние жары и засухи опаснее.
Rром:е точного nмuo 1 :,1

времени и заблаговременного сбора ветвей,

отенение всс 1 ,;;:;

:много способствует успеху прививки. Для т.акого отенеаия
всего удобнее :мох, которым: не туго обвязывается в.онец етво 311,
и привитая па нем: ветвь. Мох, кав: чрезвычайно гиrрос 1 r,о­
пическое

тело,

не

только

защищает

прививку

от

солнечных

лучей, но и накопляет в себе влагу из воздуха.
8) Обыкновенно прививка производится на расстолнии от
2 до 4 вершков (9-18 см.) от поверхности земли; чем ню1:.е,
тем успех вероятнее. Но встречаются случаи, когда жпль
обрезать уже готовый ствол, и тогда приnивают в его r.po110.
Такие высоко привитые ветви необходимо защищать отенением,
Приnивать на половине вышины ствола никогда не следуе~,
так как на привитом :месте образуются узлы, отчего стра.­
дает красота дерева. Редко случается, чтобы привитая чrн;ть
и дикан

имели

одинаRовый

прирост;

одна из них впослсд­

ствив бывает всегда тодще другой.
Раз навсегда за:меч.у, что для прививки требуются са:м:ае
острые садовые и прививочные ножи- :мелкие и крупные

~таRие имеются: в продаже у се:меноторговцев), чтобы проп:>­
водить чистые срезы на ветвях и стволах. Необходимы та,r•­

же :мелкие бруски-- для исправления лезвия
страдает

от

RисловатОI'О

сока

сырого

ножа,

которое

дерева.

9) Прививк.а сближением. Этот способ по своей сущпое· 1' 11
бдизко напоминает размножение от.водка:ми, с тою лишь Р~'· 3 -

ницею, что ветви отводятся не в землю, а на ствол другссо
растения, способного питать их впоследствии. СближеiНI:
применяется в тех случаях; когда желательно,- хотя бы пр
больших хлопотах, вполне гарантировать успех, и к 'l'Et 1'~ 11

растениям, к которым 'I'рудно примен.петс.н: простая привьu;;
или окулировка, например, к вишне или I' некоторым вН!f·q­
из:менениям березы. Обсаживают благородное растение Д! ·ь

I~ами такой вышины, чтобы ветви ero удобно приrиба.дпс

--

r.

265-

,;_5 стволам дичков. Посаженные весною ди'lки MOi.\tHO облаго­

" dаtивать

в конце июня,

~рввивку

откладывают

с6J1В:Жепии

если они хорошо припллисъ,

до

выревывают

5усочки древесины в

,_0 сердцевины

(ec.Jiи

следующей весны.

У.

обоих

иначt'

летнеu:

эллиптические

вершка (4 1 / 2 -7 см.) ДJiиною,

l - l1 / 2

дичок

растений

При

толще благородпой ветви, то у
и соеди­

·8 cro вырезают соответствующую последней часть),
вsJDТ их обвязкой. Осенью прирост .~кан·,.ваетсл, и ветвь благородного дерева
IIOJieт быть отрезана, но обвязка остаетс5r,
роВ&

не

начнет

ватрудпять

/
(

утолщение

co:вoJia. Можно отводить и более толстые,

1

·2-3-Jiетние ветви, но тогда для прочпого

.е~ненил требуется более продолжи·
'1'4!J[ЬВОе время. Чтобы ветер не приводил:
1 ,.;вижение растений и не разрывал от­

~,~;енных ветвей, необходимо прочно при­
JВS&ТЬ все

части

к

кольям

и

укрепить

ввавюю часть отведенной ветви в иввест-

.:вох,

удобном

положении.

·.сое.-иненил покрывается,

Самое

место

как всегда, ва­

~ рок. Верхняя часть дикого растения оста··
. tei: в первый год необреванной, ·а об­

аr.tваетс.в весною следующего года близь

.·
.

та облагораживания: или на шип. (См .

.- У,

Древоводство). Весеннее сближение

ыкновенно производитс.я:, как и привив­

'

в расщеп, или

вовой толщины,

.

если обе части оди­

'ro удобоприменим,

так
ываемый, седловой способ. Дич01~ обре­

ется

с обеих сторон клиновидно, длиPrrc. 20.
10 в 1-1 1/ 2 вершка (4'1 / 2 -7 см.) . .На
аrородной ветви делают соответствующей длины · расщеп,
чиная с коры и кончая: сердцевиною (см. рис. 20). Обвязка
смазывание, как в первом случае.

· Можно применять и другие способы,
nрикладку,

что тоже довольно удобно,

дичок значительно толще,

вроде прививк!l

особенно в случае,

чем прививае:м:ая ветвь.

· Верхний конец благородной ветви можно по усмотрению
Оротить или оставить целиком:- при весеннем сближении:

Ра летнем-ее никогда не следует обрезать.
'
· 10) Приви81и с подстав1иrй посуды r, водой, для предохра­

виа ветви от высыхания до ее прирастани.я Ii. дичrtу Полняется совершенно так же, как выше описано, по о1·но-

-- 266meнJIЮ к способу прик.11адки; но к нижнему нонцу приготщ,
ленвой для прививки ветви nривяsывается :м:адень&ий е 1·~·~
.](.Инвый пузырек, напо.11неввый водой. Этот способ, XO'rii ,

не так надежен, как предыдущий, но очень пригоден
прививки трудно прини:мающихс.и шта:мбовых деревьев.

прививке можно достпгву 1 ,

низкой
такоrо

.;.r ·

Ilp,!

же

венные

результата, опуская уд.ш.

концы

ветвей

во

влажну1',

почвv.

1

й) При.витса в расщеn. Это О,'\!, r:

из самых

старинных способов,

1t1;

,

торый преимущеетвевво применяt:·!'l'

R дичкам: зпачи'l'едьно бо.11ее толст1л•.

чем ветви.

Время прививки ---н)··

гда весной, перед началом роста. i.

1

настоящее

расщеп,

время

мало

а окулируют

руют молодые дички.

1

прививают

или

:

Rопуш•­

Ствол дшюtи

растения обрезают горизонтально на.1

1

1

гладким

воже.м

местом

на

и

er••

раскадывают

протяжении

от

д:

1

вершка (4 1 /~-5 3 / 4 см.). Beтuu

11 / 4

режут RJIИBOBИ,I;HO, ТаКОЙ Же ДЛШН!

пли

немного

короче,

около

1 вершка (3 1 /.1-41 / 2 си.);
край ветви,
глазок,

на

делают

внутренний.

котором
веr.шоrо

Верхний

~ /4

--·-

наружный
оставлши
толще,

Ii.Онец

ч~~:

ветвн

обрезают на 2-3 линии над почRШ'1
чтобы она не подверг л ась высыха ·
нию;

разрез

ведетсн

косвенно

по;;

углом 45° по направлению Ii. поч­
ке. Обыкновенно режут ветви на
длину двух,
Рис.

с

C'l'BOJia

толще,

чем:

кора

одной
ветви,

сколько ближе к сердцевине

дует обвязка иочалой

им покрывается

редко

трех

глазков;

крайнем случае прививать

21.

и

почкой.
то

первого.

Так

привпвок

После

можно

как

RO!•J.

став.ят

nрививки

покрытие привитого :места

также о'rрезанвый конец ветви.

1

J:

не­

сдс>­

вapoll:

Рис. 21

ваглвдно представляет этот способ привпвки в естественную

величину. Ветвь повернута так, чтобы показать форму среза:
виден кpail, обращенный к центру ствола. Нижней почюi,
ваход.а:щейся

на противопо.'lо.жной

стороне,

на

рисунке

не

Ес.ш

.

ствол

по одной
только

одну,

и

:J67 -

'l'Олст, "'то

па

можно

посадить

каждой стороне;

тогда

полезно не

в

на не:м

других

,~~;ое

случа.их

-

раск&.~tывать .n;ичка, а толыю

· вадрезать с одной стороны. Если на более рослом дичке­
. прививают только одну ветвь, то срезают иногда верхний
. :конец дичка в виде двух плоскос·rей: I'оризонтаJiьной на той
· поJiовине ствола, где ветвь привюзается, и косвенной, под
' JГЛОМ В

'

на ПрОТИВОIIОЛОЖПОЙ lJO,JOBИнe; ЭТИМ oб.rerчaeTCJI•

45°,

образование наплыва. из новых

Д.r.и

расщеплени.и

ствола

и

древесных

слоев

над раною.

расширения раскола

во

время

вставки ветви имеется особый инструмент, но хороший садо­
вый

нож

пвеl'

ero.

в

руках

опытного

В скором времени
множество диких
ются,

и.rи

лишь

два

из

прип.илась

Jiучших

вполне

после прививки из ствола

отпрысков,

только

прививальщика

которые

выбивается

тщате:~ьно

прививка;

заме­

уничтожа­

если пет- то

отпрысков остав.'lяют

для

один

продолжения

жизни дичка, который впоследствии подверrаеrс.и вторичной
прививке пли окулировке. Не мешает предварительно оста­
вить

два

или

даже

три

они легко отламываются.

таких

отпрыска

Если все они

в

виду

того,

остапутех целы,

1учшие из них пойдут под окулировку на будущий: год,
же сами

стволы

перепрививаютс.и,

и

тогда

число

что

то
или

отпрысков

уже не вредит успеху. Для первой цели-окулировки- ста­
раются

и:ыеть

отпрыски nониже,

около корней,

для второй

цеJiи-повыше, чтобы осталось еще свободное место для бу­
жущей прививки.
Э·rо относится не только к приnивке
в .расщеп, но и ко всякому другому подобному способу, при
котором обрезаетс.и верхняя часть дикого растения.

12) Копулировка. Этот весьма хороший способ прпвивки
применим только к моJiодому дичку, к которому можно поды­

скать прививочные ветви одинаковой с ним толщины, чем и
ограничивается его применение. Если нельзя испо.1нить этого

ус.жов\i.я по причине pasмepon дичка, то лучше nрививать

в расщеп

или

в прикладку.

ре~утся д.1я копу.шровки

в

/4

Ветви,

равно

как

в одну косую плоскость,

и

ствод,

дJiипою

вершка или немного длиннее, смотря по обстоятельствам,

и потом: прикдадываются друг к другу ·'l'&ки:м образом, чтобы·

Ropa сходилась у обеих частей па. всем пространстве. Обвязка,
и покрытие варом-обыюювеппая. Копулировка требует
nекоторой привычки со стороны прививальщпка, чтобы обе
nJiоскости вышли вполне сходными. Сперва подравпивают
'i. то.tщину C'l'noлa и вс·rnи, затем срезают последнюю, nриме­
~ Ра10т длинный срез & стнолу и срезают его таким же срезом.
RaR

i

-268Опытный прививальщик редко ошибется в расчете; ему noч·rn
не приходится поправл.я:ть произведенный раз срез.

Обвязка qри копулировке также пре,11;ставляет некоторщ;
3атруднени.и, так как важно, чтобы ветка во время: притлrи­
вания :мочалкою не тронулась с места. Эту опасность, одна&о,
можно,
ue'l'BИ

до

и

пекоторой степени,

ствола;

предупредить

тогда получается:

С ЯЗЫЧКОМ (с:м:. рис.
Этот способ, как

расщеплеnие 11

копулировка в

расщеп иль

22).
и

другие способы

прививки,

требvе·г

от неопытных упражнения на пробных ветвях перед ие:.пол-·
нением настонщей операции.
ние

нисколько ве вредит

Расщепле­

успеху, оно

д~:>.

же способствует ему бJiагодаря увеличе.пш,,
плосRости прикосновения:. Удачная коп't·
лировка

оставл.я:ет

на

стволе

растени.<r

едва заметный с.1ед.
·
13) Лопулировка в при"лад"у. Спое о\)

!••-.. -

nрививки

в

прикладку

примен.я:е1•са

J.:

дичкам несколько более то.11стым, чеы
ветви. Время исполнения то же, как п
для

прививки

в расщеп

:ветви срезаются,

и

как и

копулироВiш;

для

но без расщепа. Со ствола

последней,

снимают ео--

ответствующую щi~tстинку коры, приклv,­

дывают ветвь, привязывают и обманы­
вают обычным образом. Если употребюr·
ютс.я слишком толстые ветви,

·ro

nолеюю

сделать надрез с рубцом. Ветви перерf·
заются на 1 3 собственной толщины JJ

1

Рдс.

22.

Рис.

оттуда

23 ·

ко~венно

на·

противоположную

сторону, как обыкновенно (си. рис. 23)"

Облагороженные этим способом растения

хорошо

прини:ма-­

ются, по мы полагаем, что прививка этого рода болеР- ;ю:м:Еr

в первом и даже
или

в

14)

втором году 1

чем привив ка копулироnRой

расщеп.

Прививха под хору. Мы безусловно считаем этот спо·­

соб одним из лучших для дичков от

1

12

вершка (2-2 1 1~ см·)

в поперечном разрезе; оп особенно применим для пepenpu~
вивки более pocJiыx деревьев. Ветви легко прини:маются, ·r:.ч:
как прививка производитс.я: только на сочном ,а:ичке и, ае ..
дова·rелЬно, привитая ветвь немедленно пользуется питатель­

ными соками ствола. Время прививки под кору-тогда, коrдt:·

Ropa без затруднения начинает отдел.нться от древесины, что
представ.Iаетс.н главным условием д-!fа: удачной прививки этоi' 0

;i

269-

-

~pOJ<•· Ствол припиваемого раотеиия среsаетсн rорвзовтальнu,
i&TeM

прививочным ножом

аоре,

длиной

, равный

делают

надрезу

вертикальный надрез

на

приnивке

или

на

немного

1ороче; в то же время кору немного поднимают с обеих сто­

ров-особенпо

близ

верхушки

ствола.

Ветка

надрезается,

аа:к указано на рис. 23; или если она тонка, то без зару­
б()чек, как ДJJЯ обыкновенной копулировки. Полезно спимать
уsевькую

полоску

коры

шириной в полулинию

кругом,

по

араю надреза; но это небевусловно нужно и требует легкой
руки и весьма острого, как бритва, ножа. Если кора па
~вчке

. о~sют

еще

недостаточно

при

помощи косточки,

отделена,

то

ее

вочного ножа, и вставдяют в отверстие

весиной приготовленную ветвь.
операция

идет

очень

легко

еще

немного

наход.ящейся на ручке

отде-­

приви-

между корой и дре­

При сочном состоянии дичка

даже

при

надреве

коры

зпачи­

tеJI:ЬНО более коротком, чем срез прививочной ветви. За теш
uедует обвязка и проч. На толстом стводе или сучке, на­
цример,

при

переприnивке

обыкновенно приnивают

по

иногда даже и более двух;
вору, чего нельзл одобрить.

малоценных

2

ветви,

плодовых

деревы~в,

одну против другой-­

но этим слишком расщепляю~'
Посадка двух ветвей имеет ту

ПОJiьзу, что рана скорее заж.ивает; при посадке одной ветви,
противоположная

прививке

сторона

ствола,

если

он

толст,

часто засыхает.

15) Прио~еока ua оырыrпо:м

ди1tке. По nричине недоС'гатка сво~

бодвых рук в весеннее время, в некоторых питомних ах про­
ввво,цится
uа.цку

привиюш преимущественно копулировкою и в при-­

на дичitе,

выкоnанном

осенью

или

раннею

весною,

в привитое растение сохраняют nод мхом или :мокрой зе]l{лей

J;O времени высадки в открытый rpyн'l'. В северных губср­
ви.их, где бывает прохладвал и влажная весенншi поrода, это
сопровож,цаетсл успехом, но при московских весенних жарах
JCnex неверен, так что рекомендовать такую прививку для

общего nотребдени.я- невозможно.

Сверх. того,

при зимпей

nрививке, даже если она принимаете я, образует ел лишь жал­

~иjt прирост, пригодный только для образования низкорослых
.-еревъев.

16) Таким же образом: можно nрививатъ на куске выры­
того корня, длиною вершка в 3-4 (13-18 см.), при недо­
статке в дичках. Чем позже исполняется припивка перед по­
садкою в отitрытый грунт, тем лучше она принимается. Сама

:ЬLiсадка все-таки должна производиться рано и так глубоко,
"'Тобы прививочное место было покрыто земдею в защиту от
ВLiгоравия.

-270Самый удобный способ прививки,

особенно для кустоJJ~,1

Itарлив:овых деревьев, ест'> та:к называемая триангуллцил IIJ• :t
'
•О,
изводимая на куске корu.я: (см. рис. 24, а-дичок, Ь-веттц::t
.с-поперечный

разрез ее).

Прививальщик кладет корень fi'

край стола, на кусок войлока или сукна, и вырезает 1 -~ а
' -'ц,Jt

nоказано, треугольный клин;

прививочной ветке он дает l:O.

ответствующую форму и вставляет ее в отверстие. Опr,Jтп,,111
прививальщик употребляет на всю операцию не более 4-:t

движениll,

или

8-1 О

секунд. Обвязку производит дl)YГoii
:младший рабочий крепкой мочалоir 11 '

наконец,

раненое :место покрывае 1 ·с~

варом, причем обмазывают толыю щ1,с~
щеп, верхний конец дичка и приnиnоч~

ную

ветвь.

Таким

образом, остаетеи

необмазанной около половины обвявкч

что необходимо, дабы после посадitи он~
сама собой сгнила в земле, иначо <ч1а
врезается

ет его.
до

-----( -fJ ~.
1

е

в тело растения и y:мeprrr,i:.'\)1·

Привитые корешки сохранлют

времени

посадки

поr~рытыми

1\•О·

крым :мхом,

песком, или землею, у;щб­

нее

плоских

всего

в

деревянных

,\Iщи­

ках, которые весной прямо выносят в
питомник

длн

посадки

прививоn:.

Зимняя прививка на дичках
кусках корней
в

громадных

производится
размерах

и

и на

:меетпми

вы·.rеени.па

даже обюшовенный способ прививюr.
1 7) Прививиа - о1'улиро81са или, 1ъак

обыкновенно говорят, просто тrулиров­
Рис. 24.

иа, заключается в том,

что на дuчо:к
(
lus)

переносится только один rлasoic

O<.;l!

,
11

б.Jiагородного растения. Можно, конечно, переносить их
несколько, но все-таки всякий отдельно. Окулировr.а- са­
мый надежный способ для привиюtи молодых дичков толщu:

пою от гусиного пера до мизинца. На более ·rолсто:м д:ич:к~
с грубою корою окулировка хуже принимается, хотя !:ЮatJI
окулировать и такие стволы.
_ авя
а) Первое необходимое условие для удачного исnолпе е­

окулировки составляет сочность дичка, чтобы кора лег~tо oт:5lt
л.илась от древесины. Это условие осуществляется два Р 110•
в .год: рано весною и летом-в средних I'уберниях от ~~дlJ

· вины июля до начала августа, иногда несколыш рапьте

неско'!_ько позже, смотря по состо.ннию погоды -стоит-лii

33 •
'<#

-

271-

уха или дождливая

погода.

Сочность

ем

так

глазки

сочность

ствола,

как

ветвей

:можно

менее важна,

вынимать

с

дре­

есиною, о че:м об'яснено ниже.

Ь) Лучшее время для окулировки леrпнее; оно даже почти
•инственно подходящее для производства прививок в больших
аз:мерах. Процесс прививт~и следующий: срезают почти спе­
ые

летние

побеги

средней

величины

с хорошо

развитыми

очками и ставят их в посудину с небольшим количеством
[)ДЫ для предохранения от высыхания во время работы.
~истья обрезают, оставляв при ветвях части черешков длиною
1/ 2 вершка; снимаю'l' также прилистники, '1'.-е. :мелкие ушки.

ахомщиесн по обе стороны глазка. Средние почки на ветвях
учшае, верхние же и нижние не вполне развиты. Верхушка
IIKOГO
!WЫе

растения
верхние

остается нетронутою,

кончики,

Посаженные

если

они

или

слишком

отрезают

только

длинны.

глазки в первое лето не должны образовать

iкаких побегов; последние появляются лишь на второе лето,
rюле обрезки ствола весною, на 2-3 вершка выше глазка.

lринимаются почти все глазки,

но иногда некоторые пропа­

-.ют зимою.

с) Весенняя окулировка, в начале мая, применяется только
.редких случаях, например, при недостатке ветвей для при­

вки, или ес.ш опоздали приступить к последней. Ствол fди­
rо растения обрезается на 2-3 вершка (9-13 см.) выше
саженного глазка, КО'l'Орый должен дать побег в то же лето .

.таnленная
т

выше

посаженную

прививочного

почку

подвязки молодого побега.
лировки

далеко

не

места

от высыхания

тю~

и

часть

ствола

сохра­

служит впоследствии

При всем том успех весенней

верен,

тшк

Jiетней;

получается:

rда очень :ъrало принявшихся глазков. Кроме того, вставка
ною глазков без листовых черешков, служащих ,вроде ру­
. тки, весьма неудобна. В виду этого недостатка некоторые

мендуют dбрезать древесину против и оотавл.нть ее на

, це

ветви

ьзы и от

до окончания встав\tи под кору дичка;

по мало

этого.

· Срезание глазков
· состоянию ветвей

совершается различным образом, смотря
и личному

усмотрению прививальщика,

древесиною или без нее. Разница в успехе от обо.их способов
а-ли заметна, если работа исnолняется Rак следует, хот~

oro

ТО.Jlковали о иреимуществе последнего способа.

·

d) Снимание глазков без древесины исполняетс.п С.iiедую­
:м образом: перерезают кору побега около 2 линий над
ком, затем по обе стороны в расстолнии 1 линии от него
овод.ят книзу

два сначала параллельные

надреза,

которые

-

272-

переitрещиваютс.п на расстоянии 4-5 линий под глазко:\J
(см. рис. 25). При помощи боiювого движени.п болыnого н
указательного пальцев удаетс.п сю1ть подрезанный
r.ча 3011
с сочной ветви и особенно легко, если около левого кра5I, lia
которой сидит глазок (техническое название- щиток), выр{:­
зать узенькую полоску коры. Глазо:r. соедин.яетс.и с древесиною
сосудистым: пучком:- жилкuю,

которая

должна

остатьсJI

Щir,

глазке; но иногда она отiСрывается и остается на ветви в вu~nt
едва заметного бугорка, соqтветствующего такому же углу(i­
.11ению в глазке,

который

в таком:

едучае

негоден

дю1 пр н_

вивки. При частом: повторении такая неудача побуждае't' It:
е) сниманию глазка с дреоесииою, что делается следующrш

образом.

Перерезывают,
и затем

5

линий

глазком,

как обыкновенно, кору над глаюш~:

приставляют окуляровочный нож на
ниже

его и срезают

проводя

Этот способ

нож

до

снимания

пластинку

поперечного

,.

надреза.

всегда удается

при векотором упражнении:

4 ---

коры

хоршш:

Не следует зареr.&.тt.

глубоко в древесину, а оставлять ее при щитrtо Hii
возможности

мецьше,

так как

более

весина не обладает способностью

етарая

дре­

образовывать во

вые RЛеточки и соедивиться с образовательными сло­

.я:ми диких

растений.

предпочитаю

меняю "этот

Я

со

снимание глазка

способ

своей сторонЫ IJceгдn
с

древесиною

на практ:и:r.е

и

при­

в широких рп:;­

мерах.

Существует еще способ, средний между обоюrтт
Рис.

25.

пр:иведенным:и: снимают щиток с дово.пно толстою

древесинвою пластинкою и затем:

это не всегда удается,
глазки,

что

и таким

неприятно,

образом

особенно,

если

отделяют ее; по

пропадаЮ'!'
запас

:многпс

глазков

не­

большой.

f)

Bcmamca

способах

'nод 1{Ору щит~:а, при оп:исанных до сих пор
снимания, делаетсн по направлению сверху впii:;,

что представляе'l' ~шачительное удобство при исполпснии JШ­
боты, особенно, если окулировка произведена как следуе-г

в небольтом расстоянии от поверхности вемли; правда, 1'aJ',
полагают, это напрашrевие дает на несколько процентов иеnс'-~

прин.явmихся глазков, чем противопо.1ожвое; но зато :мо:ато

про:ивnестг. гораздо большее число прививок в день, и, следо­
вательно, выгодно держаться этого способа на практшtе.

g) При срезании щит:r.а сверху вниз Еерхний конец ur~;:

хо,ци·•.· острый, а поперечный разрез коры производ.ят ви.21'
l'Jfa~шa; здесь фигура щитка выJtдет обратная. Нельзя отрu·

-273nать,

что это направление

:может

иметь

певоторое

JЦество пред первым в ви~у того, что ток
сова в осЕшвее .время п~правлен главным
встречает

преп.атствие

в

преи:му­

образовательного
образом книзу и

достижении щитка,

если

над по­

следним находитез поперечный раврез коры дичка.

h)

Вставка щип~ка, как

направлению книзу или

выше

кверху,

сказано, совершается

смотря по личному

по

усмотре­

нию каждого. Во везком случае па коре дичка производитсз,
во-первых, поперечный разрез, а во-вторых- вертикальный
sадрев кверху или книзу от поперечного, по длине равный

JU[ИRe щитка. В первом случае получаетез обратная фигура
буквы Т, в последнем случае-прямая фигура той же буквы.
Уголки или края коры поднимаютез лезвием и косточкою оку­

.IИровочвого

ножа

настолько,

чтобы представлялась возмож­

ность без ~асили.а вставить щиток по~ кору. Rакое бы мы ни
выбрали направление щитку, почка его во всяком случае должна

быть обращена кверху. Весьма важно, чтобы операция быJiа
произведена по возможности скорее, чтобы снятый главок до
вставки не пострадал от действия воздуха. Ставят щиток
тав.им образом, чтобы почка или глазок находился в середиве
раскола коры, и чтобы прямой поперечный отрез щитка
ПJIOTBO сходился с таковым .же на стволе. Немедленно после
помещения главка производитез обвзвiш, и довольно плотно,
чтобы устранить действие воздуха и чтобы щиток на всем
пространстве шютво прилеrал к древесипе дичка. Это дости­
гается без труда при щитках без древесины, которые пред­
ставляют промльпую часть цилиндрического тела, гораздо
бо.11ее узкого, чем циJJиндрический ство.i дичка. При вставке
r.павка с древесивою

этого уже в е может случит!>сз,

внутренняя поверхность

так как

IЦитка плоская.

При весенней окулировке почка должна оставаться вполне
свободпою от обв.явки, чтобы был беспрепятственный простор

росту. Обвязка при летпей окулировке может быть произво­
дима шщтпее, что способствует приживавию почки. Здесь до­
статочно, если остается свободным листовой черешок. Обв.нзка
А~лжна без пробела охватить все пространство, пострадавшее
0'1' операции; она должна быть особенпо аккуратна около почки
И па поперечном надрезе. Где окулировка производитез над
ты:с.ичами дичков, там рабочие имеют особенную сноровку,

вотора.и облегчает дело, по трудно поддается оnисанию.

Покрывать варом хорошо приставлепные щитки считается

.tиmним, хотя такое покрытие иногда применяется к дере­

вьям :менее восприимчивым, чем яблоня и груша. Если часть
1fерешка, т.-е. листопоса, которая осталась при щитке, через
Ш р е Д е р.-РуссRИЙ огород.

-274ве~елю отва.11ивается
вении,

сама сюбою или при легкои

то это признак,

что окулировка

прикосво­

прив.илась.

Ивоl'да

вместо одной почки, при весеввей или летвей окулировке, вста-

. вл.иют

веточку с

прививка

иного

под

почRами, точно так, как производи·rся

2-3

кору,

надрезается

во

ствол не перерезывается.,

па

прививочном месте,

и

а лишь

верхвял

не­

часть

дичка пока в е обрезается. Этот способ--боковой прививки _
особепво при:меви:м к постаревшим дичкам:, которые велмщ
окулировать

i)

степени
в

вс.11едствие

Обвяз"а.

Всякий

толщины

род

плотвой обввзки,

правильном

к другу,

положении,

однако без

коры.

прививки

чтобы
во

и

требует до известной

частд держались не толыw
слегка

повреждения коры.

обвязки

употребл.яют

слишком

сухая лопаетс.я,

мяrкую
а

мочалку,

прижи:м:ались

немного

слишком сырая

влажную;

ослабевает щш

высыхании обв.иsки. Так как мочала :мало эластична,
си.1ьвом приросте она врезается

дрvг

Обыкновенно д;.я

·ro

прн

в молодую кору дерева; в 'l'aituм

с.Iучае обвязку должно замевить более свободною. Rогда стволы
постарше, и кора па них более плотва, то они станов.uтсл
уже достаточно сильными, чтобы са:м:ии разорвать стесн.ню­
щую их обвязку, и редко требуют ее ослабления. В некоторых
питомниках употребляют в:м:есто ибчалы Т{Jлстые шерстявые
нити, которые, благодаря эластичности шерсти, мало врезы­
ваются

в

кору

и,

следовательно,

представляют

:менее

опа­

сности в этом отношении. Другие употребляют для обвязки
коленкор, покрытый топленым: варом: и разрезанный на лен­
точки длипою в 4-6 вершков (18-27 см.). Такие лептоqки
тоже :мало врезаются

ное обмазывание

в кору и в то же время заменяют отдель­

прививки варом,

что ДОВQЛЬПО удобно. Но

с другой стороны этот способ страдает ве:в:оторы:м:и пе)J;ОСТ11Т-·
ками; трудно сОС'l'авить та:sой вар, чтобы он в теплую и хо­
.IОдную

погоду

одинаково

приставал к рукам:,

хорошо

прилипак

R дереву и H1J

че:м: чрезвычайно затрудняется

рабш·~е~.

Тру~но также покрыть как следует верхний конец дичr•t1
таки:м:и ленточками. В конце концов едва ли 4 ва~детс.я :ма·rе­

риа.ж дешевле и удобнее для обвязки,

чем: :мочала, особенпо

поступающая теперь в продажу, :мягкая· как шелк,

:мочала­

раффия.

k)

Обмазывание. Обвязка :м:очалой или нитями никогда не

может быть так плотна, чтобы вполне устранить иссушающее
~ействие. воздуха на раненые прививкой места, за ис&дюче~
вие:u: окулировки, где щиток находится под защитою корьт,

по этой причине все виды прививки ветвнми требуют, cnepY.:
тоrо, покрытия :sаким-либо дипким веществQм, для чего обы:r>-

:вовенно

употребляют

275 "----

вар.

Вар наносител

кистью в расто­

пленном (на жаровне) nиде на все пространство прививочного

:м:еста,

но преимущественно туда, где. находятся обна.:кепные

части древесины

и

коры,

следовательно, вдоль расщепа

и

над­

реза, на концы ствола и ветвей. С.'lиmком нагревать вар не сле­
l!ует, потому что им тогда можно обварить ва смерть прививки;
лишь

только

его кистью,

вар

нагрет

нагревание

настолько,

что

nрекращаетсв

и

возможно

в

наносить

таком: состоянии

вар не вредит растениям:. В неitоторых питомниках nокры­
вают топленым варом бумагу .. режут ее на Itуски и ·обк.щцы­
вают ими приnивку. Затем по бумаге производят по обыкно­
вению 'Мочальную обвязку; но совершенно плотное прикрытие
этим

путем

не

достигается.

В новейшее время местами стали употреблвть так назы­
ваемый холодный, жидкий· вар, состоящий из спиртового
раствора белой смолы-следовательно, грубый .naJ.t. Вар этот
также наносится кистью; спирт вскоре испаряется,

предохрани·rельный

слой смолы,

которая, однако,

и остается

не вполне

заменяет настоящий вар, леги:о кроniитс.я и отскакивает. От
хорошего вара требуетсл, чтобы он был доста·rочно липок и
li.!II'OR, подавался при увеличении об'ема прививков и не сте­
кал бы от солнечного нагрева. Быть может, холодвый в.'l.р

р;остиг бы лучших ·качеств при небольшой

примеси желтого

терпентина. За неимением смол .иной об:мавки иногда упо­
требляется тесто ив глины и :коровьего кала пополам; им
обкладывается прививочное место и все обвязываетс.н трзпкою.

18)

Лриtотовлеиие садовто вара.

а) Очень хороший вар·

по.в:учается иs равных частей белой смолы,

.желтого

noc:&a

и

густого желтого терпентина (не скипидар); он по составу не­
сколько дороговат и поэтому иногда кладут вдвое больше

смолы,

что

не

особенно

понижает

качество

вара .. Варка

с:молы-весьма опасный процесс, и поэтому она. всегда про­
изводится под открытым небом; вдали от строений.
~имо

на

всякий

:мокрую двойную

случай.

иметь

под

рогожу пли :мокрый

рукой

Необхо­

при варке

порожний куль,

вара
чтобы

:иожно было потушить огонъ, если .он охватит состав, наки­
дывая рогожу на котел. Вообще жар должен быть умеренный,

ов: более поддерживается углями, чем пылающим огнем. Спегва
расплавляетсл смола, затем прибавл.яется воск, и, когда он
растопилсJJ", то снимают с оrвз посуду и прибавляют терпен­
тина, дав составу немного простыть, иначе последует сильное

Diиnение, тalt _как точ:Rа кипения терпентина гораздо ниже,
чем смолы и воска. Иs готового соетаnа формируют шарики
И.JЩ·д..IциндричесRие куски,· выливав его на сырую дощечку.

Готовый вар сохран.иется

276
очень до.л:го без порчц,

и поэтоМ"у

нет надобности ежегодно варить его.
По cDeutscber Garteпkalender• за 1876 год, подучаете)z
отличный •голландский вар,. из _2-х частей белоrо вара u 1--fi
части свиного сала. Другие применяют простое говяжье сало.
Ь) По произведенным "в настоящее время опытам, nол'
J
чается очень хороший, холодный жидкий вар чз 7 весовых
частей чистой белой смолы, 1-й 11асти терпентина и 2-х частt;й

спцрта. Сперва топ.ят смолу, а потом прибавл.иют, Rait l!ЫШ·;_
сказано,.

терпентин и, нак(Jнец,

спирт

при

постолнном раsме.

шивании~ Если после охАаждепия ок.ажетс.и, что состав cлшn­
ItOM густ, то в~егда можно прибанить спир1·а; в протюшо 11 ;
случае-топленого вара и терпентина. Настоящий вар имеет
густоту патоки и удобнее всего наносится на прививку дсре­
в.инной лопаткови.цной палочкой. Холодный жидкий вар дол:.•:-:ел
сохрап.яться в закупоренной бутылке, иначе спирт улетуч:r,­
ваетс.н,

и

вар

густеет.

с) Глинано-навозное тесто, которое иногда заменяет пр~;
прививке вар, составляется СJJедующим образом: 1 часть ш.ир:r-юй
глины. 1 часть коровьего кала, и иногда прибавл.яю1,· I•о-­
ровью шерсть, чтобы по.ччить более вязкую массу. По ЩIЕ­
бавке необходимого кодячества воды и тщательном смешении
состава, по.11учаетсл довольно однообразная :масса. Привиnrш,
обложенна.и этим тестом и обвязанпая тр.ипками, nринимаС'l':_;я
не хуже, че:м покрытая настоящим варом, но работа с эт1ш
варом _сама по себе гр.иsна и мешкотна, вследствие чего rлн­

ннная :м:азь употребляется редко. Дл.и крестьянского же Ш1С~~­
Jiепи.н, в местах, где трудно достать вар, этот сnособ tшолпе
заслуживает одобрепи.и.

ЧАСТЬ ВТОРАЯ.

·Сnециальная: культура плодов, ово­
:щей и пряных растений в парниках.
r

~

I. Плодовые. растения.
i' Из шюдовых главнейшие-огурцы, дыни, арбувы и зе:м­
. иика; менее
:местах

важны-баклажан и горох;

даже

почти не

стоит

последний во :мно­

разводить,

потому

что его

во Достать в виде консервов.

1.

Cncumis sativns L.

Огурцы.

Ази.в:.

Сорта для выгонки:

1) Обышювеппый муроJ.есtшй oaypet~. Плоды :мелкие, 2-3
й:ма ('6-7 1 / 2 с:и.) длины, приятного, сладкого вкуса; мно­
нравитса, хотя и :мелкоплодный сорт. Рас1·ения также
.евь малорослы;

/

сорт весьма плодородный, но вскоре пере­

т производить плоды. Под каждую раму, средней вели­
ы, :можно поместить 10--12 растений.

,, 2) Мос"овс"ий- полуzо;алаидс"иu оzурец. Этот
ется,

пре,~;ставляет

помесь

:муромских

и

сорт,

как

голландских

рцов и вообще употребляется для ранней выгонки во всех

, ковских

садовых

заведениях.

вее средней величины,
тение

тов для

малорослое,

Плод

средвей или вемноrо

рано поспевает и отличного вкуса.

очень

плодородное;

разведения в больших

один

из

лучmиJ::

размерах. От него вывели

разновидность, которая нисколько не хуже зеленой, но

о спрашивается. Вообще :москвичи

по обыкновению пред­

читают зеленые огурцы белым. Пщ рамою :можно посадить

9 растений павванного сорта.
3) Голлапдс"ие зелепые и бе.л;ые турцье. Плод зеленый или

lilй, средней величины, в

6-8 дюймов длины (1'6-20 см.);

-278для

позднего

разведения.

пJiетям:и, довольно

Растения

плодородны;

2-3 растений.
4) Kurnauc"uu зciteнiыu

развиваются

под

одну

не более

голландский;

плод

более,

и бедiыu
чем

очень похож Iii'

mypeu,

средней

минnыl\l:'
помещаетс! 1

раму

величины, довольно

приятного

вкуса.

илетистое

и

Растеuиr

многоплоддОР:

отличный сорт для парнrшов~
поспевае1·
грунте,

Под

даже в

на

рамою

более

открыто&:

хорошем

месте.

помещается

rю

растений.

2- 3

5) Афинс1Сuu

uuлzиvJpu­

цecн:uu, как предыдущий, ш1
плод

длиннее

и

тоньше;

до·

СТОПНЫЙ разведеНИЯ, ДОВUЛЬ-·
но

выносливый

представляет

сорт.

Он

переходнш,

форму к тепличным шш ш!.р­
ниRовым огурцам.

6)
иые

Исполиис~>ие

mс11tлич­

и париииовые тур1.~ы; пх

много ВИ)J;Оизменений с чрез·

вычайно

длинными

сительно

топкими

часто

2

до

и отпu­
плодами,

(61
75

футов

длины, иногда даже до
тиметров- слишком

Все они поздние,

с~;, . )

t:r:н­

аршип.

и, следе­

ва•rельно. неудобны д:rя раn­

ней выгонки. Рост си.лып>iй.,
плети

длинные

и

.нr;;т1,;:.

Рис. 26. Оrурецпарнивовыii: или теплич- крупные; nод рамою r;:оы,~1 ныii: с Телеграф• Роллинсона.
щаетс.и пе более ОДНОГО pa!;'i.'fo.
пи.а. В Англии, оти.уда полу-

•1 2
чены и постояпво

часто

черенками,

неизбежному

чтобы
при

менее

рослы.

Плоды

eo~J'l'u,

Некоторые

:иендоваппых

сортов

размножении.

шзменев.riiО
Черснв:т:ыr;

3-4 недели; они плодонос~~~;

иногда

цилиндрах, чтобы получить
формы.

крупноплодвые

воспрепятствовать

половом

растения дают плоды уже через
но

новые

разводят, или вернее размножают, выдающиеся равrю­

видности
форм,

получаютt:я

выращивают в стеклянн."~~

огурцы совершенно

прави.'J:т.иt:"

из наиболее распространенных
следующие:

и рс:rt.,-­

-

279-

Arnstadter Riesengurke (Арнштедтс-кие

гигантские) -зеле-

вые, белые и полосатые.
Non plus ultra (нон плюс ультра)-зеленые и белые.
Man of Kent (М~н ов Кент)-зеленые.

Sionhouse (Сайонхаус )-белые.

Ruhm v. Erfurt (с.;rава Эрфурта )-зеленые
Albion (Альбион)-зеленые.

и белые.

T~legraph (Телеграф )-зеленые и белые.
(Лебединая шеи) зеленые,
чрезвычайно
.-.nивные, при основан~и выгнутые дугой, как mea лебедя.
Duke of Edinbourgh (Герцог Эдинбургский)-плод чрезвы­

Schwanenhals

чайно длинный, совершенно пра:мой и правильной цилиндри­

,'чесsой формы, зеленый и белый; достигает от 70 до 100 сан­
унметров длины, т.' е. слишком 3 ф.
.
Prescot's "'\Vonder (Чудо Прескота)-славится в настоящее

~время, благодаря замечательной плодородности; плод зеленый,
еря:мой, около

.~

1/

2

аршина ·длиной .

Ro.1tmamnыu мурец, китайского происхождения; сравни­

~теJiьно
1Jд&ется

с

английскими
как

'в парвикзх.

.тепличные

комнатное

С другой

сортами

небольшой

растение;

. стороны

и парвиковые огурцы

куст,

по

вероятно- еще

оказалось,
также

что

удаются

зато
лучше

некоторые

в комнатах.

'Rроме того, можно назвать сорта огурцов, испытанные в пар­
'авковой Rультуре: сВязниковские•, «Аксельские», «Кулен­
;~:мпа,., «Гампеля улучшенные,., •Драгоценность Itоплица,.).

Разведенке и выгонка огурцов в парника,х.
Огурцы требуют дл.н ранней вы:гопки теплых, а. ,цл.и раsве­
'~епи.н впоследствии-по.11утеплых парников и. дерповой земли,

'fОлщиною 5 вершков (22 см.); при ранней выгонке se:rtл.a :может
~ыть несколько легче, летом: т.ижмее. (Такой толщины зе:МJI.я
~аетс.н только под растепи.ими, а па остальном пространстве
'Uсыпаетсн на 2-3 . вершка. ДJJЯ огурцов можно и не давать
.,вежей дерновой земли, зам:еня.и ее сильпой огородной.

r).

Семена, по крайпей :мере ttpи рапней выгонке, редко высева­

:!»тса прямо в парпики; их проращивают в компате или теплице
r:'IPИ 16-·-18" ·rеплоты, в смеси с опил&ами, или положив их между

tоlлоком или полотняными тр.и:пками~ или листами пропускной

I"У:м:аги, чтобы они оставались под влиянием постоливой уме­

Реввой сырости. При проращивании семян в более значитель­
(Jом количестве, их просто завертывают в тряпки, намачивают
~есколько раз в течение дн.н в теплой воде и вешают вблизи

· ечки,

повторяа смачивание по мере надобности. При nеболь-

-

280-

mих разиерах посева очень у,~~;обно употреблять опилки, RО1т-­
рые, будучи раз смочены, дoJJro сохраняют сырость.
По истечении 2-3 дней появляются кореm:ки, и тоJ м

проросшие семена садит по-одиночке или по
вые

горшки

в

легкую

дерновую

2

в двухверmRо­

землю пополам с лиственпоh

и навозной. Горшки пре~варительво Помещаются
или

по.ц

рамой

для этой

особого

цели, ведели

теплый парник,

для

парпика,

3-4

за

нарочно
до

в теплиц(._

приготовленного

посадки

в

пастоящиП

выгонки. Когда на растениях появитсJ:

3-й лист, ощипывают конечные почки, вследствие чего обра­

зуются боковые п.1ети, с которыми впоследствии эта онеrт
ция повторяется еще один раз. Ощипыванием достиrаетсл то,
что растение скоро образует п.щцоносные цветы и ,!J;Остиrаст
лишь умеренного роста. Ror.цa, через 3-4 педели от посадки растений в горшки, парники, назначенные для выгоюш,
готовы,

:молодые растения

При
причин

позднем
спешить,

поставит

разведении
и

нет

растение в

его

развития,

или

сажать

:можно

в

пересаживаются

него

в

них.

оrурцов в парниках, если пет

опасности,

что

охлаждение

парника

неблагоприятвые усдовия

па

производить

в парниках

посев

проросшие, семена.

прв:мо

полпутл

Семева стараюте;я

употреблять, .как прежде сказано, в гдаве о посеве семян,
2-4 летние, или употребляют свежие семена, хорошенько
просушенвые в течение зимы близ печи, в теплой комнате

Некоторые огородпики сушат небольтое количество семян,
нося их по несiюлько :месяцев в кармане жилета. Результат.
во всяком

витость.
старые

случае,

один и тот же:

Употреблять
семена тоже

ве

Сiишком
слежует:

умереввый рост и пло,'J:о

просушенвые и.ш слишi'<Ч'
они

дают

уже

чересчур сл:L­

бые растения и :мелкие плоды.
Посадка растений в новом парвике производится без по­
вреждения

стула,

т.

е.

земли,

находящейся

при

корш1х

в горшках. Второе ощипывание производится уже в ловом
парвике, если растения не остаю1·ся более
3-4 недед
в горnс:&ах. При более продолжительвом стоянии в 'l'оршках
они страдают от недостатка

пищи в тесном прострапствt· 11

требуют переса..~~;ки в четырехвершковые горшки. Такие пере­

саженвые растения всегда следует оставлять в запас, в оGес­
печение от всяких

случайностей.

При постепенном развитии плетей высаженцых в парникп
растений необходимо ваправл.ить их во все стороны от расте­
ний и прикрепля·rь к аемле крючками; иначе плети веравне­

мерно

ствии

займут престранство и перепутаются так, что впослед­

ставе·r

невозможно

их

расправить.

Относительnо

'

.поливки,

281-

воздуха и прикрытия парников

мы отсылаем

читате­

Jiеl к общим правилам (см:."' ч. I. Устройство и содержан11'е
парвиков). Заметим только, что ухо,~~; <~а растениями требует
большой осмотрительности, особенно при ранней выгонке.
В период цветения стараются по возможности ,~~;авать более
воздуха, чтобы произвести движение воздуха п таким обра­
зом способствовать опыJiению. ДJiя этой цели также полезно
повизить немного температуру, что очень удобно соедивить
с усиJiевием: вентиляции. При раннем цветении в су}ювую
поrо,~;у выполвсюн~ указанных условий, со.~~;ействующих оnы­
Jiевию,

весьма

аатру.1.нительно,

искусственвое

опыление,

и

иначе

приходится

плоды

не

применять

завяжутся

(см.

производство искусственного опылении. Ч. 1, стр. 184).
Цветы женского пола у всех тыквенных растений резко
отличаются
ры.1ьцем
,.;ится

от

только

ваход.птс.п

знаком

мужских

внутри

ва

в

их

и

утолщением
отсутствием

мужских

одном

и

цветах;

том

же

под

цветами (аав.пзь),

тычинок,

мужские

растении,

и

что

которые
женские
и

с.аужит

вахо­
цветы
при­

однодомвости.

Тычинок у тыквенных растений- три; они с двугвезд­
выми пыльпиками и срастаются меж.1.у собою в кольцо; nри
зрелости цветни или пыльцы образуется продольная, изогну­
тая трещина, и пыльца выступает на свободу в виде жел­

того ворошка, не вся вдруг, а постепенно.

Оnисанвое осво­

бождение цветня совпадает с его спелостью. Зрелость рыльца
обнаруживается тем, что оно покрывается слизистым саха­
ристым соком. Оба явления обваруживаютс.п до полудня,

раньше
час,

и.ш

позже,

совпадающий

удобным

,~~;л.п

переносится

рыльца

смотря по состоянию погоды. Утренний
со

зрелостью цветов, считаетси наиболее

произведения
на

просто

рыльце

опылении.

Пыльца

рисовальною

,цотрогиваютсл

с

пыльника

кисточкою;

пыльниками,

и.1и

оторванными

,в;о

от

:мужских цветов.

У \отребляетсл
кажетс.п,

цветы,
вают

самый

которых
у

них

в

огуречных

простой

особенно

леnестки

и

теплицах

способ:

:много в начале
кладут

имеющему по три тычинки,

по

аtенских цветках огурцов.

В

тр~тий

и,

цветении; откры­

одному такому цветку.

на рыльце,

до оnыления. Способ этот особенно
пользунсь и:м, не приходится

еще

собирают зрелые мужские

где они и остаются

рекомеnдуетсs,

выжидать

случае

так как,

спелости рыльца на

удачного

оплодотворе­

ви.п лепестки скоро увядают, а завsзь увеличивается. Огурцы
ОЧfнь

охотно

вида.

Говорят,

привимают

что

опыление

между

ними

пы.льцей

и

дынею

собственного

можно

даже

-282получить

гибриды

посредством искусственного опыления, 80

такие гибриды ни-на что не годны. После sавззывани.н болr,­
mинства

плодов

парпики.

держат

немного

Удачвое

оплодотворение

развитие плодов; случается,

еще. :це
что они

потешrее,

чтобЪ!

·

способствовать развитию огурцов.

вполне

обеспечивает

впоследствии загнивают

от сырости, холода или других вредных влияний. Лежа в:а
земле, они страдают от излишней влажности, а потому цве­
там выгодно давать такое направление, чтобы шrоды, по
крайней мере в первом юном возрас'l·е, не лежа..ш на вем.1 е,

а тем

:менее

погружались

в

землю

концами. Впоследствии

они лучше раввиваютс.н, лежа на зем.де,

чем на какой-нибудь

подкладке.

Огурцы,· как всякому известв:о·, употреблs:Ютс.н в полусне ..
лом виде; пожелтевшие уже теряют свою цену. Б.11агодар.н
этому обстоятельству, ·растени.н не Истощаютс.н вполне о1·
первого плодоношения,

а продолжают приносить плоды более

или менее продолжительное время, смотря по обстоятельствам
и

сорту.

Ранние сорта

огурцов

поспевают в течение 3-х, а nозд­

ние-в течении 4-х месяцев. От поз.~~;него посева в парниках

в

июле

ТОJiько

можно иметь свеЖие
в

:местностях

с

оrурЦы даже в окт.ябре, но

большим

количеством

солнечных

дней в это время.

Ддя

nолучения

семян

пекоторое

число

лучших

плодов

на тех растеНИЯХ, КОТОрЫе 0ТЛИЧ8IОТСЯ ОСОбеННЫМИ )I;ОСТОИН­
СТВ8МИ1

оставляют

шенно разложатся,

до

поmой епелос'('И. Когда плоды совер­

семена. вымываю.т водою

из слизистой,

о~tружающей их жидкости. Семева могут сохран.втъся очень
долго, по Нftилучшие-2-4,-летние. На семена следует оста­
влять,

в

этом

2.

случае,

Дыи.а:.

лучшие,

самые. первые

Cucumis Melo.

плоды.

Ази.а:.

У дыни существуют многочисленные видоизменения, n.ото··

рые разделяются па две rдавные группы:: настоящие дьrt::н
с шаровидными, овал:ьными или продолговатыми плодами,
с гладкою или сетчатою, роввою или ребристою поверхноС'i'Ы0 '
и канталупы, со сжатыми по направлению оси, ребристьп.нr,

бугорчатыми и бородавчатыми плодами. Канталупы предii 0 "

читаются :многи:ми, как плоды декоративные и в то же вре:~t:1
не :менее вкусные, чем дыни. Плоды обеих групп не сляw:к:r~

постоянны по форме, окраске и прочим свойствам, и пото~;1
.беспрестанно поJiвляются новые сорта от случайного onыдeii''J

-283:между ними.

Специалисты по культуре дынь разводят обык­

новенно лишь очень немного собственных
своих сортов,
которые они стараются сохранить в чистоте, сами собирая
с них семена. Приводим некоторые из таких более любииых
сортов:

А. Канталупы.

I.
1)
2)
3)

Ранние мелкоплодные сорта.

Ранпял орапжевая; :маленькая, желтая, мякоть красная.
РанWLя мaucllaя; :маленькая, желтая, мякоть красная:.
Раипяя Ptescot'a (Прескотта) темнозе.ttеная, мякоть

раснаа.

4) Rармелитская, темвозеленая, с красным
5) Fin Mtif d'An.glete1тe, (Лучшая ранн.яя

мясом.
Английсsа.п),

исо красное.·

Рис.

II.
6)

27.

Канталупа бородавчатан
Пресвотта.

Поз д н и е круп н оп л о д н ы е с орт а.

Ilap~tЖCI•aя, зелеио-желтая; отJичный и красивый сорт.

арижская ~руптовая или колоколъна.я.

t

7) P1·escot' а топ"окожая; . очень рекомепдованны~ сорт
вec'l'Horo специалиста.

8) Prescot'a бо~tьшая бородавчатая (рис 27); очень хоро­
й, давно испытанный сорт. ·Весьма видный и вкусный, но
Цiком толстокожий плод. Растение очень плетнетое и вы,..

ивое. На :московском рынке появилось давно; из Воро­
ской губернии привозили много плодов этого сорта.

9) Алжирская, большая, с красным :мясом.
10) Греческая, очень большая, до 20 фунт. и более.

-284В. Дыни.
Ран н и е и с ре .ц н е-по в д н и

11)
12)

с орт а.

Раинля майская; одна ив самых скороспелых.
Раииля Саратовская; плод зеленый, овальный; очеrп

тонкокожая,
и

E:J

рання.s:

и

:мноrоплодная,

но

скоро

иерееnевает

становится тогда мучнистою.

13)

Саа:арная из Техаса; средней величины, бледно-зеленаJJ,

сетчатая.

14)
мякоть

15)
16)

Сахарпая из

средней величины, бледно-;зеленая,

Tonra;

красная.

А1юиасная; маленькая, зеленая, очень хорошая.
Сетчатая туреикая; плод зеленый, продолгона т ый;

испытанный сорт.

17)

Сарептская .москател.ънал; среАней величины, круглая

мякоrь и кожа зеленые.
уборки. Отличный сорт.

Может

Поздние

18)

лежать

сорта.

Крупноплодные, очень поздниt·

Белая зи.мияя

19) Афинская зи.мияя
20) Испапсtсая Зимняя

]

сорта,

которые

можно

сохранят•

в сухом, nрохладном помещени,,.
до нового года и далее.

Кроме того, имеетс.11 много сортов туркестанеких и хивин­
ских

дынь,

мнения

хотя

дли

есть,

однако,

о достоинстве

поздни:

напр., профессор Баталии и президент Ахшаруllеов.

ItаковЕ

оригинальные,

и

. азиатские

частью

расходятся.

каrювы,

ними

большей

очень

и полуранние,

между

они

которых

слишком

их

парников

ранние,

названия,- неизвестно.

(Кроме того, :можно назвать сорта, испытанные в парпu­
ковой культуре: «Пьер Бенит,., «Бюрnи,., «Царица дынь,.,

«Ананасный

крем•,

,

недели две после

еЛиопекая

канталупа•,

сl{оралловыt;

риф•, «Президент Грейг,., «Золотая драгоценность•,
Линд• ).

.. дженвн

Р аз в е д е н и е д ы н ь. Дыня требует еще более теюiоты,
чем огурец; для удачного произрастания в средних и север·

ных губерни}IХ она требует непременно теплого парника; н&
юге она, как и :многие другие плодовые растения, успешно
проиврастает в огородах и даже в открытом поле. Для посев<•
употребляются семена 4 -- 5-летнего возраста, как И сем:еiн·:.
огурцов, или, если таковых не имеется, то при.&lеняетс)I

-285искусственна.я

сушка.

Первоначальный

прорастанил семлн до посадки в горшки
как

при

разведении огурцов;

уход за

применяе'l'СЯ

~тений, и высадка в nарники,

.цыпями от

совершенно такой же,
и

ощипывание

и распредеJенис плетей.

ра­

Но

в дальнейшем уходе является уже неiюторал разница.

Дыни требуют не только тепла, но и ранней набивки
.парника (в феврале иди начале марта), чтобы плоды полу­
чились

в

жаркое

летнее

время;

позднею

:sак и арбузы, менее спрашиваются
южные губернии заваливают рынки
ваметить, что на севере парвиковая
промышленного

значения

не

имеет:

осенью

дыни,

равно

и неценны, ибо тогда
плодами. (Вообще надо
культура дынь особого
привозвые

с

юга плоды

иногда сильно пони.жают цену дынь).

У некоторых специалистов прин.ятс сажать дыни

на не­

большом возвышении под срединою рамы и впоследствии,
:когда ра.стени.я достигают nоловины роста, прибавл.ять све­
sей земли или переrно.я на петальном пространстве парника;
,w;pyrиe считают такую nрибавку излишнею, призпава.я no-

JI.esным только возвышение под основными когп.ями. На nе­
бо.пьшом возвышении,
шириною в поларшина,
растени.я
стоят суше и имеют под корнями более земли. Зе:мл.яной слой
под растени.ями, состо.ащий

быть менее

6

веrшков

(27

из

дерновой

с:м. ), а в

Иика-пе менее 3-х вершков

( 13

земли,

остальпой

см.).

не

должен

части пар­

Вследствие

первого

прищипыRани.я растений получаютс.а две главные ветви, кото­
рые направляются:

одна-кверху парника, другая-- книзу.

Второе прищипыванне производится несколько длиннее, че:м у
огурца. над 4-Г> .'IИстом; вследствие этого получае'l'СЯ около

8

плодоносных плетей. Есть садовники и

огородники, кото­

рые ощипывают дыни корО'l'КО, совершенно
sо:м, как и

таким же

обра­

oryp цы .

.Как более требовательной
воздуха, че:м огурцам,

и

It

теплоте, дыне

поливают

ее

дают :менее

более осторожно, не

смачивая С'l'вола, Itоторый в юном возрасте иногда вагпивает

ив-за излишней сырости. Когда наступает времл цветени.и, не­

обходимо произвести исitусственпое опыление
цветков па всяком растении-подобно

тому,

около десятка
как у огурцов.

Выбирают для опыления только такие женские цвещи, кото­
рые находятся в не1ютором расстоянии от
IIJieтeй. Близ основания плетей или главных
ива плодов остав.11ять не следует; они только
тение, не достига.я сами полного развития и

обеих основных
стволов расте­
изнуряют рас­
зрелости. Но и

особенно удалять плоды от главноi'О стебля не надо. Завязы­
вающиеся плоды защищаются от гниения подстилкою по,ц них

-286~ерев11нных

дощечек,

стеклянных

щастинок,

черепков

раз­

битой nосуды или черепицы. Лежа на сырой земле, особепnо
в

юном

возрасте,

Когда

плоды

молодая

часто жел',l'еи:>т

завазь

и опадают.

достигает ,величины

ореха до куриного .яйца, производят ревизию

и

, от

грецкого

уничтожают

все неправпльво помещенные, например, сидящие близ оспо­
вания плетей, плоды. Где на о,цной ветке окажется дЕа плода,
там оставляют только лучший и у,цаляют вообще все слабые,
не обещающие хорошего вызревания. На всяком растении
или,

что одно

и то же,

под всякою

рамою оставляют

не бо­

.Iее 3-5 плодов, смотря по в€.тичине сорта, мелких-более,
крупных- менее. Hru самых мелкоплодных рапних сортах.

каковы оранжевая и майская нанталупы, можно ос1·авлnть о1'

8

до

1О

nлодов.

При этой же ревизии обрезают nри основании

все .Iиш­

ние бесплодвые плети, не находящие помеЩения под рамою,
и укорачивают плодоносные ветви па' 3-:и и 5-м листе пад

плодами. Укорачивать их прищипывапием над первым л:истом,
как советуют некоторые, вредно., Иs боковых nочек укоро­

ченных плодовых плетей вскоре появляЮтся слабые витевид­
ные отростки; их или остав!шот,, или немного укорачивают,
ес.1и

они

разрослись

слишком

роскошно

и

угрожают

тием у всего растения соков. По.ввл.яющиеся ниже

отшi­

на расте­

ниях плоды и побеги истребляются. Производя такое строгое
обрезывание, некоторые практики, находят возможным сажать
по два растения под всякую раму, что противно мнению :многих

.~~;руrих,

к числу которых nринадлежу

не следует

помещать

более, чем

и

по

я,

по.Jiаrающих,

одному

что

растению под

раму средней величины.

(Дыни хорошо переносят пересадку в возрасте, когда па
растениях уже есть плоды с ку.11ак величиной. Надо только
хорошенько

полить

парщ1Rи

накануне

пересадки

и

поста­

раться высадить с большим' комом).

По окончании обрезывания производится

прибавка

земли

:в с.~учае недостаточности земляного слоя; или насыпают пере­

гноя,

если

по.tаrают, что

почва

ведостаточно

nитательна.

Затем: плети распределаются в правильном расстоянии и
укрепляются па поверхности земли крючками. Rрючкование,
кроме удержания плетей в правильном

· направлении

и

рас­

стоянии, способствует еще и укоренению, прижимая плети
х поверхности земли. Лежа на влажной земле, плети пускают
новые корни и, следовательно, увеличивают средства по.11:ьзо­
ваниа

питательными

веществами

из почвы.

-287При всех этих работах требуется большая осторожность,
чtобы не повредить

ных ветвей.

листьев

растений, плодов

и

плодонос­

Rак· бы, -Однако, тщательно мы ни поступали,

веtви всетаки ·более или менее м~няют свое прежнее напра­
в.хение относительно

света

и

лишаются

отчасти

вsаимного

отенения, отчего, если в первый же день после ощипывания
наступает ярrшй солнечный свет, :может произойти ожог;
еrо-то

и

вообще

устраняет
полезно

легкое

применять

отенение
такое

в

3-4

течение

отенение

в

дней.

течение

не­

скольких часов в жаркие детвне дни, особенно, ес~и таковые
сменяются

пасмурпою

и

Опытом доказано,
влажной земли,

под

дождливою погодою.

что

плоды,

отепением

лежащие

листьев,

на

поверхности

вырастают

гораздо

Rруппее, чем лежащие на подставке и подвергнутые действию
света.

Поэтому

полезно, когда

плоды

достигпут

величины

большого яблока, углубить их па половину в землю и через
подходящие промежутки

чтобы они равномерно

времени

поворачивать

развивались

во~ все

их

немного.

стороны;

иначе

солнечная сторона их принимает совершенно иной вид срав­

нительно с отененною. Углубление, в которое опускается
п.щц, должно иметь такие размеры, чтобы воздух свободно
окружа:а:

его;

па дне

ямrш

должна

п.щц по)(вергаетсл опасности
созревать

плоды

в

времени созревания

таком

их

лежать

загнить.

положении

поднимают

подстилка-иначе

Вполне
не

над

и равномерно

:могут,

поэтому ко

подстилкой

и

уда­

uют листья, которые отепяют их. Дабы все стороны боль­
ших плодов равномерно созрели и окрасились, необхо;~;имо
перввертывать

вверх.

Ro

их

времени

через

несколько

созревания

дней

стараются

сырою

стороною

увеличить доступ

:в: растениям воздуха или даже совсем спимают в теплые дни

с парников рамы, отчего уве;шчивается аромат, и улучшается
вкус плодов.

Дыни употребляютс.н как дессертпые плоды только в спе­
.rок виде; но иногда, для пересылки или

их снимают

не

вполне

спедыми,

и

сохранения

тогда

они

впрок,

доспевают

в лежке, конечно, не без ущерба для качества. Только так
называемые зимние сорта способны пролежать бодее продол­
Жительное врем.н без утраты их качества. Обыкновенный и

ваибоJiее верный способ сохранения-в полотняных мешках,
nоАвешенпых к потолку в сухом подвале. Полная зрелость

У Векоторых сортов дыни обнаруживается тем, что стебель
еJiабеет и начинает отставать от основания плода; у друrих
сортов из:мею~:ется окраска-они желтеют; третьи нисколько
lte Изменнют :uида, но большинство издает известный. вели-

-288кмепный

дынный

запах,

характерный

дл.я:

зрелых плодон

Так называемые зи:мви:е сорта не обнаруживают в. парника;:·
никаких приЗнаков зрелости. Но растени.я: завздают, а П.Jiо,ц 1;
дrспевают

в лежке

через несколько

недель

и

:могут

ивогм,

сохран.я:тьс.я: очень долго, подобно тыкве. Rачество зи:мnе::
дыни сравнительно с Jiетней, впрочем, невысоко, поэтому он~
и

:мало разводится.

(Однако, зимние, поздние щ>рта дынь и канталуп .нет ю,.
какого расчета выращивать в парниках. Только ранние сорта
:могут дать небольшой доход, а поздние сорта поспевают в то
время,

когда с

юга уже

привозят

дешевые грунтовые дыни).

Семена берут только от лучших плодов, ошодотворевпr.rо{
цветнем

того

же

сорта

иди

же

с целью улучшения. В позднее
опыление

дыни

при

другого

весевnее

известного

и

сорт:.'.

в ·летнее вреьr_~1

достаt·очвои доступе воздуха coвepmaeтcJJ,

как и у вс.я:кого растения, само собою, без содействия че;ю
века,

и

часто

nолу-·

Ранние сорта дыви дЛ.н поспевания 'Требуют около

4 ме­

чаются

сзцев,

где

развод.я:тс.я:

неопределенные

поздние-5-6

различные

сорта,

таи

помеси.

~еслцев.

От

первых,

поспевающиА:

в июне, иногда осенью получается второй, конечно мене·~
значительный урожай, если после сбора первых плодов вы­
ре3ать

старые

плети

и

оставить

обыкновенно находится по
для

успешности

только

вескольку

результатов

следует

свежей земли и поливать обильнее.
Дыни, равно как и огурцы, часто
нию краевого паучка, ItОторый
па нижней поверхности листьев

на

молодые,

каждом

подсыпать

к

подвергаются

преимущественно
и

которых

растении;

высасывает

корн.ш.J

нападе

посел.нетс.э

из

них сО!';

вследствие этого листья желтеют и все растение изнур.ястс5:.

Присутствие этого, едва видимого простыми

глазами,

nayrш

обнаруживается :многочисленными nаутинными нит.я:ми па па-·

верхиости листьев

и

:молодых

ростков.

Сильно пораа~ею:юr;

паучками растение едва ли :можно спасти от гибели его
приходител истребить вместе с пауками; поэтому несравне:юю
важнее те меры, которые не допускают появления пауч:ко13;
эти :меры сдедующие: 1) должно убирать пожелтевшие листыj,

на которых можно подозревать присутствие паучк1'\; 2) не··
обходи:мо поддерживать равномерную влажность земли на вcellf
пространстве парвика, притом даже и па таких :местах, I> 0 "

торые еще не зав.яты растениями, ибо паучок любит

cyxyro

землю и избегает оырос·rи; 3) частое спрыскивайие oчeiiJ•
полезно в качестве предупредительной :меры против наnаде­
ния паучка, во в парниках оно трудно исполнимо с ycue-

'

-289-

xoll,

так хак паучки ют.итс.я:,

главным

образом,

поверхности листьев, почти недоступной
Разведение

11 ринести

дынь

в

паринках

с

для

на нижней

опрыскиваниз.

торговою

целью

может

выrоды лишь при очень ранней или очень поадней

спелос'J:'И. В средине осени, когда

рынок

завалеи

привезеп­

sы:ми по железпой дороге· дынями из южных губерний, и
sorдa дыни продаютс.я: по 30-50 коп. за штуку, нам кон­
курировать с югом невозможно.

Ес.11и при содержании

100

парвиковых рам тре­

буется 100 хороших возов конскоi'О навоза по 1 р.
с ,J(остав:кою, то весь навоз обойдется в . .
. .
Ремонт, раsличпые пособия, погашение капи-

·rала в 6-8-летний срок .
5 работников педели на две, для

50

20

р. в месяц

4

ПJIОда; если

всего

из-под

за

рамы

штуку

1

Итого

~

,.

30

•

,.
,.

482

руб.

400
100

руб.

. 500

руб .

по

руб., то

.

....'·

i

по

счетом

•

Побочное пользование

'2

круглым

выручать

190

120
42

.

Итого
Получаетс.я:

руб.

набивки, по

:sоп.
Один огородник па дето по
Одна женщипа на лето •

100

,.

Сле)l;овательпо получаетс.я: самая низrrая выручка, из-аа Iюто-

~рой только стоит хлопотать при парвиковой культуре. Поэтому

·

огородные про:мышленпики в настоящее врем.и на севере почти
уже не занимаются раз_ведение:м Дыни, хотя они умеют обой­

тись меньшими расходами, чем .н покаsал. ·Если разводить
дыни дл.и собственного удовольствия и продовольствия, то это
Аело уже совершенпо иного рода: тут веде~ся дело не ради

Аохода, а чтобы

иметь

у

ceбJI дакомый

пдод

соОСтвешюго

роизводства.

(Дыни очень часто выращивают вторым товаром, выеа­
иная заранее подготовленную в горшках рассаду n парики,_ освободившиеся от других культур, чаще всего nоело

Ысадки рассады. Сорта берут ранние, которые, при вы­
адке в конце :мая, поспевают в первой половине сентября.
Родавались такие дыни по 1 1/ 2 рубля с рамы, что вполне Oityaлo расходы по ведению nарвиковой культуры, а в барыше
тавалс.и доход, nолученный от выращивания рассады в тех
е nарвихах).
ПI р е д е р.-Русский огород.

-290Нет

викакого

сомпения

открытом: воздухе

нее

нынешвей

ее

границы.

по.цrоrовки растений
л.янпых

колпаков и

от непогоды

в том:,

что

куnтуру

можно распростравить еще

при

помощи

в парниках
ящиков,

в рапнем

предварительпой

и при: употреблении стеR­

которыми

возрасте

дыни на

гораздо север­

па

защищаютез растепвн

гр.ядах,

как

это практи­

куется парижскими оrоро,~~;ника:ми в больших размерах. Ве­
роятно. во всех губерниях к югу от Мосхвы, каковы: Туль­

сказ, Rалужс&ая, Рзsанская, ОрJiовсказ,-можно при по:моща
этоrо способа достигать удовлетворительных результатоu.
Rу.11ьтура под Парижем, с прие:м:ами, примепимы:ми в СССР 1
за~tлючаетсз в

На

кратких

защищенном

словах

JJ
и

с с·евера

следующем::

востока

:месте,

можно, то па южном склоне, выбирают канавку в

если
3 /.

воз­

аршина.

(53 см.) гдубипы и в 1 аршин (71 см:.) ширины и возвы­
шают :место по обе стороны ее выброшенною землею. За·rе:м,
в Rонце :мая набивают канаву конским навозом, поподам
с древесными листьями. В это времз года навоз скоро на-­
гре.ваетса,

зе:м:.11и в

и его затем утаптывают

4-5

вершков

вые вЪiшеописанным:
шках,

за два

в аршинном

навозом.
ширины;

см

)

пере,~;

Приготовлен­

колпаки

этим,

растениз

(13

см:.) гор-·

высаживаются

расстоянии на валик, насыпаввый над

и покрываютсз
эти

и насыпают сверху слой

см:.) толщины.

образом в трехвершковых

мес.нца

(71

(17-22

колпаками

8 /~

в

аршина

(53

поднимаются немного в теплую

см.)

солнеч­

ную погоду и опускаются ночью. Обе основвые п..1ети-реsу.льтат
первого прищипывани.я в парнике, прищипываютсз вторично,

например, над 5-м листом;
ско.!lько п.ло:допосных ветвей,
южный

скат откоса,

вследствие этого

получается не­

которые .летом выпускаются па

д.11з чего

поднимают

колпаки

на под­

ставку или подставлают зубчатую, воткнутую о,цни:м: концом
в Землю, подпорку. В открытом грунте весьма полезно по­

крыть почву :между растениями перегноем или :мхом, чтобы
сохранить влажность и избегать по возможности по.швки.

Мы уже заметили выше,
няютсз;

на

этом

что

основании

плети

ветви

с

дыни

легко укоре­

признаками

по.являю­

щихся добавочных корней иногда употребляются для посадки:

под колпаками, причем их о·rводят к зем:ле в двух или более
:местах.

В первое время ветви,

срезаввые со старых расте­

ний, для своего укоренения требуют отенения от солнечных
лJчей,

умеренного

спрыскиваниз

водою и

спертого

воз­

духа.

После завязывапиз плодов, обрезают над ними при rнr

листе

пJiети

и

уничтожают

бесшодные ветви и лиwв:nе

r
;

-

•1 o~r.t. Более 2-:.3 шюдов пе следует
11 астепnи при. э·rс:м сnособе ра ющv,ени.я.

Р

По,.,; одвоfi пэ.рu:ш.-~овой ра:мой

азум:еетс.&,

.

оставJJ.ать на каждом

мошпо

приготовить до

рассадо::r.. Дда рз.звfцеш1я в открытом I'рувте выбирают,

100

'

291-

тодько ранние

и nьпшсливые сорта, каковы:

а:ме­

~ихапс:sий ~ rруnтовой сетчатый 1 полевой южных губерний н
-rому uодооnые.
.

(В Орловсi>ой губ. была выведена Севекая дыня, I;~ызрева­
вrоаа в грунту. Мествые сорта и:меютса и в друr·их местно­
стях. Опи вполне щшгодпы д.л.il такой кудьтуры).
Ум:ереrшая 'l'еnлота or nебольшого количества навоза при
содействии де.;:ней ;I·еп.J:оты и nрибавl!'а 2-х м:еснцев к лет­
иему времени

1шолпе

сnелых плодоь.

дост:&·rочnы

тох грунт€ д:JC'rз:roч:no

Стеклsпные

дл.а получепи.п

крупных

и

Под Парюкем таitовые позуч~ютс.н в отRры­
крупными,

ко~шаки

овощей и пдодов)

и:ноrда до

длл раппего

IZaкonы:

:каnуста,

пуда

разведения
сад&'l',

весом.

различных

огурцы

и дыни;

употребл.иютс.я во Франции массами. Они приготовлsютс.п из
простого зеленого стекла и столт

35-40

франrюв

sa 100 штук,

У нас они :в ОI'<Jро,щичес·rве еще не npи:мen.1Пi)'l'CS, и колпаки

прихо,11,ится заz:азы:вать нарочно
из стеклgвпых пл&С'l'ииок,

на фабриках :!JIИ состав.п.итъ
соединенных деревяiiпБr:мИ ра­

В Гермаnии места..ми упuтребляютс.п бумажные колnаки,
маслом, отчего они проrгускаю·r свет. Стекляв­

.

.uщики,

:::амев:.u:ющие &олпа:ttп,

,цеJiаютс.а четыреуrолъпым:и.

деревsвпымn рамами, вышиною в

в

112

apmиr:a на северпой

вершков на южной стороне. Рамы делаются толщивой
верmох, длшzою в 1 аршин (71 см.), ши]шн.ою в 1/ 2 ар­
(35,5 см.). Ч1·обы ne бра·rь СJишко.м бол:ыnих :и ло:и­
стек.швных пластинок 1 можпо и крыш:ку и с1•ены разде­
ва 4 части nDоi·онхами.
Под 2щиком описанпой
велИ~
~

6

1

можно

видах

в

крайнем

экономiiи

мучае

:~a,;~uю!J

и

по:мест.t~ть

даже боковые

по

2

растени.п.

стенки .ищика

•()&Ею сделать г л ухи ми, оставл.я.а стек.'I.яниою тодько крышу.

3. Арб-уз. Cnc11mis Citrullus Ser. Ази.в:. Ты:ква.
C11curblta Реро.

Сорта арбу3а далеко не стодь :мноi·очисленпы и разпоха­
•

ны, кап. дыни. В СССР ра.эвод.:п преи:мущеtтвенпо
а за rраnицею и в А;\Iерике-еще песко.Jiько друrих, у

111а.лоиsвесшых

n

cop'I'Oil. Несколько новых сортов арб_узо:е

rюследнеа врем.п и в Азии.

О t; орт ах. Волее ра.спростраnенные сорта следующие:

-292-

l)

AcmpaxanC1шu,

бледнозеленый

с красной

или желтой

мякотью; отличный сорт.

2)

КаJ.tышинсJСщ:t,

.

бледнозеленый

с

зелеными

полосам и

мшють красная; отличш1й сорт.

3) KopeucJ>uu,

рекомендуется особенно, как очень скор 0 ..

спелый и малорослый парвиковый сорт.

4}

Волларс1сиu зuJ.tнute,

или кaiiJeaлapc1•иu,

рекомендуетс"1·

Ra& самый прочный и вкусный зимний сорт, сохравяющийС}1

в удобном помещении вплоть до весны. ·
5) ЧepnoяpcJCuu. Плод большой, неправи.1ьпый
ный; кожа чернозелепая,

6)

шаровид­

иногда полосатая.

Итал:ьлпскиu, зелевый с краевым мясом, близок к астрн­

хапскому; рекомендуется и желтый итальянский, как особенно

хороший. Этот сорт, вероятно, одинаков с желтым бессараб­
ским, который не менее славится.

7) Из многих американских сортов славится особенно uu
величине и прочвости железный папцыzJъ и Стокса, как CRO·
роспелый и доброкачественный. Между многочисленными но-·
выми итальянскими и венгерскими сортами также можно
найти более Ii.рупвоплодные, nрочвые и скороспелые, но по
качеству не лучше, чем астраханский.

(Кроме того, можно еще указать сорта арбузов, испытан­
ные в nарвиковой культуре: «Любимец хутора Пятигорс.ка"',
сЧерноуска .. , «Бельбеrtский:о, «Малиновый крем .. , «Сейкон•·,
с:Крымекий ЗОЛОТОЙ», рекомендуемый М. В. РытОВЫМ для
культуры на севере, сФаркасский_.. , «Железный панцырь"' ).
2. Раз в е д е н и е а р б у за в рапнем возрасте одинаково
с разведением: огурцов и дынь,

с одним лишь исключением: у

арбуза не ощипывают конечных почек растений. Вегетацион"
вый период арбуза гораздо длиннее, чем у огурца и дыни;
поэтому весьма

щиваrше,; семян

важно производить посев

порацьше,

арбуза заключаются

уже

в начале

в твердой и толстой

или вернее прор[•.­

февраля.

Ссмепа

оболочке и прора­

етают довольно медленно; поэтому не мешает их намачивать
~а сvт1ш или за двое сvток до посева. В юном возрасте

арбу~ так же требователен к теплоте, как дыня, и, елсдова­
тельно, требует теплого парника; но, начиная с периода две­

тевил

и

развития

плетей,

усnешно произрастает

он менее взыс~tателен

и вnолnе

в теплое летнее время на открытом

воздухе. Земля употребляется чистая дерновая; при выращн­
вании в парвшtах, в цветочных горшках, к ней подмеrоn­

вается 1/ 2 лиственной или перегнойной земли. Толщина зе:м:~
ляпого слоя в парниi:tе (под растени.ами) требуется не :менее

6 вершi:tов (27 см.). Обыкновенно подготовленные в горшках

'

-293астения

сажают

на

вебольшие

кругловатые

возвышевш1

~площадкой наверху, даже с несколько возвышенными краями,

чтобы в случае надобности было удобно поливать. Арбуз раs­
вивает чрезвычайно длинные плети и требует вследствие этого
значительного пространства. Сажают только по одному растс·­
вию и то через раму. Везанятое арбузом пространство упо­
до распространения

растения:,

:которые поспевают до заняти.н

требляется,

арбузами

другими

овощами,

парника, кюювы,

вапр., шпинат и радис.

Плети арбуза распределяются, &ак и дынные и Оl'уреч·­
пые, в правильных расстояниях; при этой операции избе­
гают переворачивапия

листьев

Если

совпадает

период

цветения

в

ином
с

направлении

хорошим

к

свету.

весенним

време­

нем, то оплодотворение совершается само собою: не :мешае·1·,
впрочем, па всякий случай, нарочно оиылитJ, наиболее удобно
помещенвые ва различных плетях цветы. Если арбуз хоро­
шенько

укоренился,

то

растет

весьма

сильно

и

вскоре

пе

то.iько заполняет парни&, но даже выползает плетями наружу

чрез края парника,
укоренения плетей

где -необходимо наперед приготови·t·ь для
хорошую,

богатую

питательны:ми

веще­

ствами почву, состоящую из парвиковой земли. Если к этому
времени нельзя: совсем сня.ть с парника раму, то необходимо
устроить подставку из жерди, на которой бы покоилась р&ма,
оставл.я.и достаточное

пространство :между нею и парниковы11ш

стенками, чтобЫ не раздавить плетей. В жаркое ле·rнее nрема

, оставляют зрбузы совершепво открытыми. В случае завязы­
, вави.я большего числа плодов, чем растения в силах питатr,,
• что, впрочем, редко случается, уничтожают слабейшие юнi
i; ОJ(Ин из двойников ва одной плети; лучше получить 5-(~ xo·-

j роmих
'1

.1

плодов на растении, чем десяток недоразвитых.

Русские парвики, особенно, если они высоко подпя:rы над

{поверхностью земли,
зов; плети,

наименее удобны дл.н разведения apGy-

выползая через стену,

ломаются

и рвутся;

по-­

этому следовало бы применять только низкие, опущенвые
в земJiю парпики или еще лучше парпики с подвижными
ащиками, из-nод которых плети свободно могут выuусl>атъс)i

·Наружу.

Арбузы uродолжаю·r цвести и образовывать плоды довольно

nродолжительвое время, отчего и плодосозревание на одпом и
том же растении т.:..юке неравномерно. Спелые арбузы nе­
сколько дней еще мож11о сохранять на леднике.

Точно определи1ъ спелос'l'Ь арбуза довольно трудно,

'l'ali.

U&R она не обнаруживается никакими видимыми признаками.
ОJiагают, что высыхание ближайших

It плоду усиков

(спи-

-294рально зщштых)

служит признаком

пени спелости судят

также по

спелости

.плода;

о

сте­

звуку при легком постукива­

нии пальцами; сырой арбуз издает звук глухой, зрелый .щ.е
звонкий. Если при давлении межJ;у руками слышен треск, то
это один ·из

важнейших

признаков

того,

что

шrод

вполпе

поспел. Первые плоды поспевают на 5-м, а последние ua
6--7 месяце от начала высадки.
Для посева берут семена из лучших плодов; срок сохра­
нения и лучший возраст их для посева те же, как и у дынь
и

огурцов,

или лишь

немнОI'О

меньше.

Культура арбуза у· нас в парниках, вак и кrльтура дыnь,
сколько нибудь выгодна только при раннем поспевании, до
nривоза из южных губерний. Обычко же эти хультуры ни­
какой BJi.tгoдr.x не дают.

Таким же

образом,

кait арбуз,

разводится в горшках и

рассада тыквы; потом рассаду высаживают в открытый грунт.

Неудобно держать
отчего они

слишком

растения

дерев.янеют

слишком

.цолrо

в горшках,

и ОС!rанавлпваютсн

в росте;

поэтому не следует высевать семена ране~ конца марта. Се­
мена

тыквы

не

сохраняют

всхожести

так

долго,

как огурцы,

дыни и арбузы, всего 5-6 лет; 2-4-летние семена всего
пригоднее :~л.п посева. В средних губерниях семена редко nы­
спевают совершенпо и бывают дурного качества.

4.

Баклажан.

Solanum. Melongena L.

Растение

одно­

летнее. Ави.в: и тропическа.в: Африха.

Баклажан принадлежит к одному роду с картофелем, 'l'O··
матами; баклажан и томаты-однолетние плодовые растения;
картофель :многолетнее клубневое растение. Бап.лажан в сред-­
ней и северной части СССР но имеет большого значенин;

но на юге СССР

и вообще

.в

южной Европе,

на восто&е и

в Америке он разводится в большом: количестве. Разводимый
под Москвою и Ленинградом огородниками баклажан боль­
шею частJ>ю похtупается: nроживающими в этих городах южа­
u.а:ми.

:Культурных фор:м: 61\кл.а:кана существует мноrо; онп рез:ко
различаются и по форме, и по ве;шчине,

и по окраске пло­

дов.

1)

Белый яичный. Растение пизкорос.;ше,

около

30

с:м.:

плод поразительно похож на куриное .айцо. Это одна из пер­

вых

разновидностей, которал в

sаа.чения, но часто
ных

плодов.

настоящее

время

не и:мее·r

разводится: ради замечательных .яйцевид­

'

2)

КууnЖJ•Ш!и•tйфио.w>м::и. Растение до футов
2

въtiПUJIOIO; ШlОД BCblii'ПШOIO С

большое &бЛОRО,

(60 CJI •. )

непр&ВИJJЬНОЙ

'1 uро,.олrоватой qюрмы. Хо~ошпй, шюцовитый сорт.

f

3) Чeput~i:. 1f.fJnoл·nuc;;~:й из Пехппа. Растение в 2-3 фута
вышиною; шюд очень бо;Iьr:;::ой, уродливый, . весом АО нескод:r.­
sвх фунтов; тю:оfi же cop'r nодуqен иs Нъю-Иорка, очень
&руnвый; об11 о1ш 1~адонлодны :и поs,цни, nлохо выспевают.
4}

Бaxp().'i~'!rиn:ыt( с rрко~rzрасньвш шю,цаъш.

!

l1 ис.

29.
(' /~

Еа,..лажан грушевидный
естеств. величв;ны).

5) Фиомтавиu, ·tруииии.~J;·ый. Растение низкорослое; пло­

•ювJwтr'", плод фиоде•.rсы:.г:t, очень скороспелый. Хорош и удо­
.'1;.!1.11 разnедели~ н nаониr::ах.

6)

ПI(~jJQ(JluJnыi'. ·'.:tЛJ:c•~JJCKu:й, Гаетение высокорос.r:ое, шrо,ц
, ш~;,р~}'JЩ1)"f')Й

:.'}:'<:,;уе::

итъса

<;

Фе11ра.1е ЕА11

tiO\i
1J

формы,

фио.Jiетовъrй,

тщыюго

по:.: е~t·екло:~r.

и высокого

Посеn

хорошеrо

ка11е-

парвика,

чтобы

производитС51

рано,

:щч:~ле 1штr.~, в rорпшах; потом: пересажи­

растепня щ• <i.J:TП')I!Re s 'l'!I!Jr.вершковые rоршки, в рых­
nитате:: ~,пую :\<:1-:. :l.'C r~nт.;; .ц;:;;.пи иди арбузы, и, наконец,
а:ют

CJ:.

С i!i'r1Л(:;IO
·~ч-i~'

:В Шt.}Н:Ш&,

ПО

12--16

.''.<•же до ~О :rг:тук.

lllTYE ПОД

Если растени.я

-296,и;орастут

до· стекла,

то

их

подвязывают

в

косвенном

поло:щ()._

нии. В жаркое летнее время дают :много воздуха и даже со­
всем

снимают

ные почи,
спевают

рамы

а также

и

снова Rладут

их

на парпики

в прохладное осеннее 'Вре:м.и.

постепенно

в

течение

лета

и

осенью;

в холод·­

Плоды uо­

они употреб­

ляются в полуспелом и в почти спелом виде. Можно (тольRА:
не на севере) высаживать растения и в отRрытый rpy;,·l
около южпой стены или забора, в Rонце :м:а.в; но от таr.:ой
посадки редко получаются порядочные плоды БаRлажан пщ .
вергаетел нападению паучRа и требует большой ос:мотритеJ!ь­

ности относительно
весRолько

штук

этого

первых

вредителя.
лучших

На семена остав.Jiюот

плодов;

:много

их

не

тр('­

буетсн, так Rак они :мноrосемяпны. Семена легко всходzт, н•;
требуют для прорастанин :много теплоты.
·

5.

Зе:м:.п.я:ИИЕа.

1. I\ р у п н оп л о д н ы е

Fragaria hybrida.

с а д о в ы е с о р т а. Из :мвоrо•ше­

.Iенных видоизменений для рапвей выговRи при:мев.иются то.:~ыю

немногие, из Rоторых следующие особенпо достойны внимания:
1) Rosebeп·y maxima. Растение низкорослое и чрезвы­
чайно плодовитое;
ароматный.

2) Marguerite.

плод Rрупвый,

Плод очень

вкуса

Rрупвый,

г.исловатоi·о,

иало

Rрасивый и добро­

качественный; растение чувствительное.

очень ранний.
Последнее слово, так сказать,

3) Early Laxto1z,

4)

представляет

Laxton's

по культуре sе:млявюш

NоЫе. Это действительно Rрупноплод­

вый, плодовитый и доброкачествевпый сорт; уже однолетние
растения принос.ит ягоды. Такой же превосхо.цвый ccp1'-Kaiscrs Samli1~g и пр. Особепво реRом:ендуетс.и также сорт

Belle Alliance. Вообще каждый год приносит новости, бес-­
конечно

сменяющие

старые

сорта.

:Кроме того, :могут быть уRазаны сорта, испытанные в ран-­
вей выгонке: «Се.нвец Кайзера», «Дейч Эверn», .,Король
Альберт Саксонский•, .. дуи ВиJiь:мореn•.
3еюышика пе только не требует, но даже не перенос:и't'
большой теплоты; поэтому дл.п ранвей выгонки применяют
только полутеплые парвики. Изобилие паров и спертый вов­
дух длл нее вредны,

таR

RaR

способствуют

усиленному ра:;·

витию листьев за счет .ягод. Поэтому под земляпюtу выгодно
смешивать навоз с древесными листьями,

ршщую.
испар.иют

но

прододжптельную

влаги.

теплоту и,

которые дают уме-­

кроме того,

мало

-297-

·:.
Очень часто выгоняют землянюсу в низких теплицах, при
• авпей постановке и с большим успехом, чем в nарниках,
~аг етых навозом. Если к нагреванию парnика применяется

::ер~осифон, то более удобного помещения: для зем.11.яниrш и
бъrть не может.

2.

ван

Пр и г о т о...в л е н и е рас т е н и й к вы г о в It е.

гарантия удачного исхода выгонки земляники

:равно как и в теплицах, есть хорошаа

Глав-

в парпиках,

подготовка растений

въrговке. 3еиля:вика, подобно ягодным кустарникам и пло­
АОIIЬIМ .церевьям, образует цветочные почки за год перед цве­
тением: растений; следовательно, необходимо .{)бращать вни­

s

иапие на успешное развитие растений в этом году. Сущ!!­
ствуют с.11едующие три способа подготовки растений:
1-u сrwсоб.-Отводочиый. Лить только первые усики па
аемл.вничвых грядах обиЯружат
корпи помещают двухвершковые
хорошею землею,

опуская

их

признаки укоренения, ,nод
см.) горшки, наuолненпые

(9

до

верхних

краев в землю в :ме­

стах, rде находятся liазпачепные для отводков усики. После
втой nодготовительпой работы мшюдые растения укрепляю~е:
~еревя:нным крючком

J:O&

немного

Rогда.

земли

растения

в
и

средине

хорошо

приростом листьев,

горшка,

поддерживают

укорепились,

усы отрезают

от

насыпают

в.11ажность

что

на

отво-·

nоливкою.

обнаруживается

маточных

растений и

tоршки вынимают.

В таких мелких горшках растения

при дальнейшем раз"·

IИтии не находят достаточного питания; поэтому их вскоре
пересаживают в другие, 3-3 1 ~-вершковые горшки. Рсв:о­

аепдуют для пересадка землю

-аучшая-чпсто дернован земля

f

разлиqных составов,

но наи­

с маленькою nримесью пере­

~tпоа, если земля слишком тяжела и бедна питательными ве­
•ества:ми; такую землю мы и советуем употребл5rть. При пе­
·•есадке СJiедует обращать внимание на хорошиif дренаж.

:fОрmков, что достигается тем, что на дно их кладут на,ц
tтверстием черепки, затем немного зернистого песка, а уже
•верху землю.

•

Пересаженные в б~лее nросторпые горшки, растения по-

ещаются стоя па поверхности земли, в теплом защищенном:

tсте и no мере надобности поливаются водою. Если горшки

iuРастениими

опустить в землю, то потребуется менее no·. , вки, по тогда растения: а главное дело цветочные почrtи:,

f

~спевают гораздо хуже. Хороший признак полного развития

еточпы:х поче& состоит в том, что листья склолшотс.н через
&и горшка. Все зеленые листья при растении сохраняются
целости и не. отрезаются осенью, Itait это делают иногда

--·-

-

~~9Н

весвер;ующие люди. Приготовленные 'i'<:titии оорп.зоы ·~щ.:;- .·- ...
помещаются осею.ю

nри

месте-например,

простею:ах

в

:;rаступдеRJIИ

:мороза

орапжщrеr:,

Т$
в

-.·

пры:.""""

-;r

nоды

• ..

в овощном лабазе, JЩЖС в хододлъц:, :щ,щи.щенв:ы:у: о·~.· :;·~-~
парви&ах:. Расто::пиа соuстr.шшо пс~ особсш:"> 6оя·rсч. :-.~....
стужи, но от расшыренn:я за~н~раающеi: земли .;юnаю·rсд :·с:<:.-··

Света растения не 'I'ребvют до IШч&.:нt tыrc~.Ш.fl.

'(Горшки с земллnиitой следует укдадыв~ть бы~ом; ~ ~- ·

положении они, во-первых, буд;·т ::~апnм:атJ. 'r!"епьше ыс;/с: :,
Itpoмe того, будут 3ащищепы от :МQI'ущек o{ipa~:m>a'I'ьcz :.

•

сте хранения капели).

(Iтобы избежать довольnо :ме,ц.n:енпоt'О проце(jса Т~'О ~ ;~
-с·rва

Оl'водкоs в ropmкax,

нившиеся:

в

растеъня

xoJioдnoм

парнике,

оuрысrшвапип
тогда

и

в

прекращают

:мелr.ие

:закрытом

отепенFи

горшки

ра:мlши.

растепи:.в:

отенепис,

наконец, раму. Ухо.ц
как

nе:r.оторы:е садЕ'i' едва.

прян.о

_цают

n

При

сrюро

.i.шiю

~

поыет:;:;,,::

:иа,r;_.~_,:,:•·. ~

y&opP.fiЧ~Y"·r·

доступ nоздуч

слj

II

._.,_, ·~··.

r.a ра.етениз:ми впос:~едu.::шп 'f<!,\,~.• •

:-:: ·.

оnисан выше.

2-u

cnocoб-yno·mpeбл.ernt.e двулмпн.мх pacmc·r:u.t~.

-~·::.r;'<·

весною выбирают JJучшие уса'I'Ые растеnил npe,;;:.I>~AYJ1J:'''·:•
и сажают их по 3 штуки в 4-5-верmnовыс (Н;-.), 01
горшки или же

уnотребл.аю·:r

песi<Одыtо

СаДЛТ В ПИХ ПО ОЛ.ПО:МУ раСТСППЮ.
чевие

де·rа

таr..ой же,

&ан:

и

за

f

:меньшие

~

:'''

гJсшю:.

ХОД 3& paCT\:'fiT;;'.M!::' ~·

оди:uочиы:ыи

р::.е'~';:;":(·~··;·

Такие растениа дают в горшках цветочпы~ стеблv,,

~:г--:::с

немедленно обрезаютса, чтобы оnи ве ослабJ~лли ра~;нз:v.:.
3-u способ-вьtращuванuе paC11UЖUU , 8 Q111KJI'Iд~CZi,~~ Ч;·~•' 1 !.с"'':

В конце июлл пересаж.ивают :м:о.1JО,!';r.н.; раетепиз ва. Cн;:::-r;:r:· ·
вых (.22 см.) расстоаnиях па rр.~дь:;, в пл:одо:ю.щт( :;'; '·· .
rде они и зимуют. Д.!ш более :·спешяоi'О :ра::вп:·i·н;~ p~e·r.=·:·,:":
полеsuо

поn.flюlать

ПИЯМИ ПеJiеИIОе:м:;

осенью

поверхноеть зс1~дr:

Па СJiедующую

n.~~д]

:В(ЮПУ paПfiЫJ:.i.IШOT

n;:_,:: •· · ·
~t''C''' ·:~­

ПОСТЪ ПОЧJЗЫ И обрезают ПО11.ВЛШОЩИССJJ. Б ТС'ЖIЧЮ .i!CT<"o ·:•rc,i'•'"
И УСИRИ. В ШОдС ТОГО ЖО Б1'0рОIО ГrJДЗ .:a.:JI:.~.~v7.' J:bl".:'~:.-'7:: .
одному со студом, '1'. ~. с ~емзею, в 1,-:ccpшt>.ouJ...:k: \' ~: ... ,
ropmitи и до у1юренения стаr·ят Р 'I'i:ШПС'!'Не r1>::t-'i~~., ;~ ·· ·· ...
nереста~л.нют нз солнце д.'l.i.! выспе:вания. ПрЕ п:>с;..,~):. ;. ··
ШЕИ uрибавллЮ'I' пло,цоро,:щой дерновой &':1.~. л.
Rакой И3 указанных crюc".uo~ у,11.оба::::: пр;i;~!е <.r;:o:·:, -· ·:"·
sависит от различных местных обсто.rаел:<·:;:Б: 1 ;:,Q;r:г:нr::·.•<
пршшаем первый.

"

в

-- r

Ь1.

о J:l

Jt

а

В

Пар

".

r.!. . ~-·· " ., ... •) """~t"'> ·:

.... ~ -~~- (~

tl И R ~' ~ "Jbl!\}tн• '1 1J ):~;_ r.• I'O:. ·•·" '· . .
ИаЧ&ТЬ В начале :марта; НО Jiучше OTJI0:7.:TI \-. "~'i~ЛЕ 1!'0 >:(; ДО Е;: w·,
;),

f
: ·.

-299

вoBJil этого месяца-результаты будут успешнее. В готовый
пар~ик ставят

па половиву,
разумеется,
грядовая,

с

растениями,

земля в таких

опускап

скоро

парвиках

так как растени.и,

1'аются ею.
астения

горшки

чтобы не слишком

их

в земАю

вагрев!lдись
:может

находящиеся

быть

корпи.
простаяj

в горшках,

не пи-

Может показатьс.я, что бмее удобно высаживать

прямо

в грунт

парпика,

но этого нельзя

делать,

~о тому что в 'l'&&о:м случае получитс~I :много зелени, а не
.ягод. Rро:ме того, растения часто продаютсв с .ягодами, в гор­
шках,

с которыми их

ставят

на стол или

на окна.

Сначала их :можно ставить пл:отво друг возле друга, около

50

штук под

раму;

во

впоследствии,

когда

полвятся:

новые

.JJистья и стебельки, они требуют большего простора и ста­
вятс.а: пореже, около 26 горшков под раму. Если растщшя
спачuа не

ставятся

редкu

должаQ производить

до

в

парнике,

времени

то

цветения,

перестановку
потому

их

что впро­

должениие этого процесса нельзя трогать растевиО.

В первое время дают по возможности более воздуха, чтобы
постепенно

приучить

растения

к

тепло·rе;

иначе

развивается

только зелень, которая соверmенно пересилиnаст стебли.
Поливки в первое врем.я требуется очень немного, и сле1J.ует

поливать

только

те

растения,

которые

уже

высохли.

Лиiпняя сырость, равно как и лишняя теплота и пар, вызы­
вают· .11ишнюю зелень. Впоследствии, по :м~ре надобности,
увеличивают поливку. Во время цветения дают по Jюзмож­
вости больше воздуха, чтобы способствовать дучшему оплодо­
творению, причем, однако,

с другой стороны,

нельзя прямо

подвергать цветы ,цействию холодного воздуха. Необходимо
польвоватьСJI всяким удобным часом для вентиляции и немед­
Jiевно прекращать доступ воздуха после исчезавиа за обла-

t:

ка:ми солнца. Если

стои1· ясная,

солнечна.и погода, и суще­

ствует сильный нагрев при .ярком освещении, то полезно дать

g Aernoe

отенение, чтобы цветы не зав.идади. слишком скоро,
ве успевПiи окончить акта оплодотворения.

По окончании цветепил и завязывания плодов приходится

nереставлить растения,

очищать их от усиков,

подвлзыва'l'Ь

стебли, ставя кругом растения по .несколыtу хворостинок и

обиатыва.а их :мочалкою. Неравномерное оседание nарни:rш,
обусл:оВJiивающее изменение горизонтального положения rор­
щков, и чистка от сорных трав суть также обстоятельства,

nобуждающие

R

перестановке растеаий

!]

It

поправкам. При

Вовой постановке растений горшки опускают в землю до
верхнего краа; достато,чно простывший парник и плодоноспое
состо~шие растений побуждают держать температуру немного

-

300-

повыше и зе~лю и воздух несколько влажнее. Удобрительн: 1,
ра3
или
два,
приготовленная
из коровьего
Ita.·1:·
увеличивает плодородие. Теперь уже нечего более бо.пться 'l'P'

поливка,

влияний, которые в начале постановки усиливали рост в yщfi:<

nлодоношению. В случае если растения не продаютел с I'op
шка:ми, пет никакой надобности производить подвязку с те(;_
лей; но тогда необходимо сделать

между

растениями,

чтобiJ

подстилку из чистого r-i.\:

тяжеловесные

.ягоды

вемлявщ~'-·

часто в 6-8 :юлотников (26-34 гр.) весом, сгибал nп:.:
стебли, не пачкались о землю . .Ягоды, лежащие на вла;юц,
мху под

о·rеневием листьев,

подвешенные над

получаются

ль.,~ть.ями в воздухе,

гораздо

но

крупнее,

окрашиваются

чеi'

:мсщ"'

ярким цветом, так как не подвергнуты непосредственному де)

ствию солнечных лучей. Во время созревания ягодам дают опят::
побольше воздуха, отчего улучшается вкус и увеличичаютсл ар'·'
мат и oкpaCii.a. В трехмеслчный срок получаются спелые ЯГО.I\I ..
Рас'rенил, принесшие в парниках ягоды, высаживают в nо
следствии па гряды в открытый грунт. Осенью они ру.ю
вторичный небольшой урожай .ягод; земляника. в это времS!­
редкость. Иногда такие растения оставляют в горшrtах д ·и
вторичной выпнки, но этого нельзя рекомендовать.

Поз д н я я

4.

вы г о н к а

земля н и & и

в

холод п ы

.·

парниках.

В половине августа набивают холодные парпики и в конце
того

же месяца

высаживают

растения,

приготовленные в

I01'

шках, по 12-16 штук: под раму. Опи так и остаются U:'"
зиму. В половине марта следующей весны выбирают из пал
ника

большую

часть

снега

и

покрывают

парник

рамами.

Остающийсл на растениях снег в скором времени оттанвап
под действием: солнечных лучей о

Если оттаивание идет 1JJ;.т, ·

ленно, то его :можно ускорить, насыпая на снег немного sою,;

или чернозема.

От :морозов, ·как и в других случаях,

щают парпики

рогож~ми

или щитами

и дают

:защи

в солнечлуr•

погоду достаточно воздуха. Под ,растениям: и кладут мохоную
подстил1tу, а nо)tвязки не проиsвод.ит; к:~;~оме пря:м:ого uазнп­

чешш, мох приносит растениям значительную пользу ещ'-'
тем, что защищает почву от высыхания и облегчает та1шм

образом поливку. Усы и сорва.и трава при этом способе. RIH
и при других, уничтожаются немедленно при их появлспи.r~'~
Наилучший для такой поздней выгош;.и сорт есть llosebcJ 1 ••

maxima.

Плоды получаются в изобилия и очень Itpynnыe, 11 ''·

де.11и

две

на

раньше,

чем

в

открытом

грунте о

-301Другой способ поздней выгонки следующий.

На хорошей

еылвпичвой грвде ставят в половине апреля переносвый пар­

иsовый ящи&, ширивою равный гр.яде. :Кругом гряды выби­
.l.ают sапаву в 3 /". аршина (53 см.) ширины и глубины и

~вбивают ее горячим навозом до верхних краев .ящrша. Воз-

1.

:х

дают

лишь

в

соли о'чную

погоду,

удал.яют

усы,

раврых­

..l~ют почву, поливают и удобряют ~е по мере надобнос т к.
6.

Rubus Idaeus.

Малина.

:Малину можно выгонять в полутеплом парвике,
влепном

как

для

земл.авики;

дующим образом: осепью
1етпие

хорпеnые

поступают при

выкапывают самые

отпрыски,

которых

rр.идах; 'их выкапывают вполне
между выкопанными

здоровые

много

окажутся

корнями,

растения

то таковые,

одпо-

на старых

с корневыми мочками.

:жземплярами

быми или поврежденными

всегда

пригото­

этом нижесле­

Если
со сла­

как негодные

;r,.J.II выгонки, откладывают. От верхнего конца растенил отре­

f

зают 1 / 4 - 1 3 длины и nриготовленные таким образом расте­
вив кладут па землю и покрывают корни землею. Пред на­
ступлением мороза покрывают растения листьями, чтобы они
-были доступны во всякое время. Когда парник готов, то около
половивы марта забивают в землю и навоз небольшие тычины
и вдоль парника прикрепляют к ни:ьr три продольных бруска,
:которые

служат

_вынимают

шnалерою

приготовлепную

•оложевии поnерек

для

подвлз1ш

маливу,

парвика на

растений.

кладут

шпалеры,

ее в

Потом

косвенном

корнями

книзу,

;JI полуарш:Иппо:м расстоянии (36 см.) от передвей стенки и

)1 4 вершках (18 см.) корень от корня, р:;1сnравляют мочки
·~ насыпают на них земли.

Затем хорошещко поливают

и

•fривазывают побеги маливы к шпалсрам на ровном расетоя­
rии друг от друга.
. Привязывать побеги очень плотно не следует,
е оторвались

при

оседании

навоза.

1тобы они

Температуру

держат

бще так, как об'яспено при выrопце земляники. :Когда
разуютел цветочные стебли, которые направляютеЛ прямо
стеRлу и всегда nоявляются в избытке, слабейшие из них
резаютсн, равно Itaк и псе бесплодные отпрыски. Последние
0

большей части находятся на нижней половине побегов и

Jiичаются отсутствием цветочных nочек.

Малива требует большей влажности, чем земляника, и
бит отепепие, во не терпит высоrюй температуры. Поэтому

дают по возможности более воздуха, легкую тень в солнеч­
е дни и спрыскивают pac'leни.iJ: nечером при xopumeii,

-

ii02-

сухой погще, за исключением периода

n

цветения:

nлo;,r.: ;: -._.

зревания. По истечении Н-3 1 j 2 :месяцев подучаютел :!ре, ,·,:
nлоды. Сбор их продолжается cлиmRo;..r месяц. Ilы~r:-:··-··

в выгонке растения более для этой цели уже не го,цлт~,j-'.
бросают или nересаживают на гряду в открыты;! r:rуп:т, ·
Вобы турецкие (фасоль).

7.

Бобы
часто

nрипадJiе.жат

выгоняются

в

к

растений,

и

в

которы~

теплицах;

в

представляет пеRоторые ватрудпения

достаВJiнть растениям теплоту,

а

теъi,

7J'r!~:: _

пce.l!(:.t)r--­

чаще, чем в первых. Ранняя nыгонRа в париикал
:марта

УН:""~~

Phaseolus vttlgaris

числу

лз.рпиках

,,:;

с ЛN~''--·

что

также чистоту

п

тр:·,>;::·:

ej·:::r:····-

воздуха, которые им необходимы; несколько пс~;же, п rrr,·:
:марта, всегда :можно расчитывать на более верный У';::•
и поэтому иы не советуеи начинать выгонку Сiобов СJПIП:'_
рано.

Из
нас

в

:многочисленных сортов бобов (их несколъr.о с-.,.,,·:

только

один

семенпой

достоин

торговле

~омашJс"их

n

разведения

под

париииовых

названием

бобов.

nарни:r,:;.:х; оп :v:~т·::,.

pam;,н::r;

н,1~s~&о;,.=-··~

Употребдшотс~

м ее т~.--

,а;руrие сорта, которые таitже успешно и ,J~;аше uолее r~-::

выгоняются,

каковы

берлипсиие

пестросемлни:ыr;

се.Млпиые бобы. но по качества-а1 они

ландским:. Ближе

-

:· "- ,

:с·:.:·.:<

'!r

,Jt;&J!eJю vcт;rпp.,r·~

· "

нии по ,цостоипстnам поД::н~.~-;~ ~- · -.~ ·

R

ападиuсиие парнииовыс бобы.

0'1епь славится друг~й, повы:t ап:rлийскиl; сор~'-. лт с е-;
под названием ·Осборпа парпшсоош~ .. ; по отзыRу t.. ·н;:цтr, . :п· ·'
э~о самый ранний, ппsкорос.r.:ый
сих

пор известных

и nлодородны:!'.

,,,,,

т··-~

сортов.

(Rро:ме того. :моrут быть уiшзапы еще елсду~rн_ц;JС, :~~

•. Имиера т(,)

тапвые в парнаковi)Й кули уро ,сорта:

В~·Л' -~_, '(·-.·

.монарх• «Московские белые .. ).
Бобы требую1'

много

т~шюты,

а

cлщJ;OIЧJ.Tt...tь::::'J.

-~·.те.·­

парникоn,

по крайвей мере ;r,ля ранней ·нr,IrOiтn·.п: f.!l·H~.;'J-~;J7.;~ -~~;-'

дла

достаточен

них

навозный

слой

:; J

аранп·

(Т

толщины.

Во время

набивки

парника _з;д.!!

1:1 2-3-верmковые

(9--13

песчаною землею,

по

в

I'Отовый

теnлый

3

бобоз

высеsают

~С'"', •..

см.) ropmr.л, нa.:roлr·я~r,>f' !."~"' ·
:зерна, п шн.!t:ШJ,:tю-r ,,.с~:оr;ы,з r ,. _

парnик

или г- тгп.шцу . ;: е.:· т: ":ат~:·r ·
имеется, или, в крайнем случае, в тr::uлую :r;ш;J:m;:.тy. ;:, р•·­
сре,3;ственnо nосле посева nоливают о,;;,'ш. раз, nпTr{;.;r:::дc"'-r~::~; ·: ,,
ОЧеНЬ умеренно. Д:ш ПIJOfJar.тanил CC!rfЯB тpr.'t'Sy :·'l·c:' ,'1/'•!::r.:г с'

-303-

высокая темnература, от 15 JI;O 20 6 Р. Ниже 15° семена
nо~ерrаютса

гниению;

при

15°

очев~ удачно-при 18°.

они

всхо,Цат :медленно

и

Дл.я посева предпочитают семена S-4· ле.тнеrо возраста,
которые дают :менее росдые; но Gолее плодородные растения.
Землю па парпики для бобов употреб.JJ.иют такую же, как
·в: ,J;JI.II посева, т. е. легкую песчаную, не потому, чтобы
бобы вообще требовали такой почвы, а потому что она скорее

испаряет вредную .ц.11.и. бобов сырость. Необходимо, чтобы
земля nри высадке бобов была доста1.·очво сухою, иначе
растения очень легко по.Цвергаютс.я гниению. Поэтому nолезно
зем.11ю, назначенную дл.11 бобовых парников. сохранять в сухом:

виде-покрытою навозом: или
uою дают в

4

вершка

(18

в сарае.

Толщиnу зе:м:.JI.яно:м:у

см.)

По окончании nервого жара и исnарения парника, после

достаточной осушки земли, высаживают под раму по

16

rотовJiенных

и

uзют

горшков,

в

каждом

по

три

растениа,

еще несколько горшков в запас д.11я подса,щи.

запасные

растения

помещаются

на

пустых

местах

при­
оста­

Такие
:между

высажениы:ми бобами, если не имеетса более удобного по::м:е­
щепив:. По.11езно помещать высаженные в парпики растения
таким: образом:, чтобы они попадали под cтeRJJa, а не под
переплеты ра::м:ы. Они в таком положении более по.11ьзуются
светом: и не подверrаютс.я капели, попадающей с переплета.

Это простое nравило соблюдается вообще nри высадке в пар­
ввви более нежных растений. Из трех растений впослед­
ствии о,~;по, а иногда два сJiабейших уничтожаются, если
они при сильном: росте слишком uтепяют .цруг друrа.

с

Лишь только растени.я оправятс.и

f вают

;

до

семядо.Jiьны:х лис1.·ьев

от поса)J;Rи, их о&учи­

нахо,ц.ящеюсл

:между

ними

вем.11ею; иные- насr.шают в параики более тонкий едой земли

~и при окучивании подсыпают новой земли, что в сущности

.' о.що и то же. Некоторые ощипывают концы :молод~trо стебля
· па.ц вторым: листом:, с· целью получить низкорослое и густое
. Растение; другие не применяют ощипывания, полагая, что
обпо sа::м:ед.Jiвет поспевание бобов па несколько дней. Поливку

обовых парников, если она становится необходи::м:ою, про­

ивводит

очень

умеренно

И

с

большою

осторожностью,

1rеж.цу растгни.я:м:и, не смачивая, ни лис1.·ьев, ни стеблей,
:которые, если не скоро обсохнут, запревают от сырости.

СемацоJiьные листья особенно подвергаются гниению и пле-

епи, которые часто причипяют смерть рас·rени.я:м:. Поэтому,
РИ раппей выгонке бобов, необходимо обрезать се:м:.ндольные
пстья, лишь только они пожелтеют. Отцветающие n: опада:u-

-304щие цветки при.в:ипают к стебдям и .жистья:м,
сутствии издиmней

сырости

r)(e

они в Щ)r•­

причиняют растению порчу~ 1

по этой причине доджны быть тщательно убираемы.

·

Иногда случается, что какое-нибудь растение обрм\'(:··
вьющиеся пдети; их обрезают· при основании. Чтобы рас.:r.·~­
ни.я не свадились на землю и rаки:м образом не подверrд'~- ..
гниению, :между ними ставят :мелкий хворост; если 0 .
верх.1ими

концами

достигают

стекла,

им

дают

косi!_е:ннос.

полулежачее положение. Для свободного помещения растеюj.·:
под раму, пространство должно расчитывать еще при вабит,,

1

парника, считая оседание навоза на 11 2 фута (45 см).
Rorдa и ско.nыю должно давать воздуха и воды-пре,~,
писывать нельзя; всякий должен применяться

к

обсто.ат(:;j;­

~твам внутри и вне парника. Самый опасный период в ра;>
витии бобов есть период цветения. При солнечной ПОЛi1·
{)nылевие при небольтом движении сухого и теплого .воз;I~;у: ,
и уевлеnной вентиляции совершается без затруднения; п,.
беда, если стоит сырая, пасмурная и холодная погода, ш~_:i ,
пускающая вентиляции или делающая ее бесполезною.' То1 \
большинство
к

счастью,

цветов

редко

опадает

до

случается столь

созревани.и

пыльв:rп~:ы;,

прор;олжительна.я непого;•

.

чтобы совершенно погубить урожай.
Бобы употребл.иются в зеленом виде, до образования сем:ш1
Чем бобы моложе, тем они нежнее; парвиковые :мол<t1;н,,
бобы продают тем дороже, че:м они :мельче. От ра:rшес,
ебора, относительно общего количества получаемых uotil::~
убытка пет, потому что растения не страдают и

плодшюе]

uолее лродолжитедьвое время. Срок поспевания бобов к сто
довому употреблению-от
получить,

на

высаживая

солнечную

21 / 2

до

3

растения из

сторону

стены

иди

:месяцев.

Семена

горшков прямо

забора;

в

однако,

:МOjEJ •
грун'

усrюх

достигается с трудом даже в средних губерниях; поэтон
{) получении семян парвиковых бобов не стоит и хлопотат,.

8.

Горох.

Pisum' sativum.

Горох uообще :мало
выгоняют в парпиках,
так
в домашнем хозлi1стве употребллют копсервированный

iх.:н:

npt:

дукт-суmеный горох.

В огородах разводятся две главные группы гороха: ср,х:'lр­

рый иди стручковыi1, от которого употребляются в ПШ11 :
стручrш, и J1ущильный, от которого употребляются толы::r
полуразвитые семена.
шпотсл

в

парни&ах.

Обе эти

группы

все же редко

вьп·;j·

-305-

~

Горох, в противоположность бобам, треuуе1' низкой тем­
ературы

одво:м:

и

выгоняется

парнике.

в

nолутешюм,

Сорта,

удобные

т.Iича.тьс~I ни:шорослостью,

а позже-- даже

дл.а

плодородием

выrоюш,
и

в

хо­

должшJ

скороспелостью.

ВаЖНеЙШИе И3 НИХ Сдедующие:

А.

1)

Dc

Г о р ох

Gнtc(~. Стебель в

1/

с ах ар п ы й.
2

--1 фу1· (15--30 см.) вышины,

стручки мелки; ранний, но малоп~1одныi:i сорт.

2) Pauuuu
(60

иизпорослыu сахарныu lOpox. Стебель в

2

фута.

си.) вышины. Довольно плодородный, но слишком выеоБо­

рослый сорт.

В.

1' о р о х

,11;

л: я

3) Вужбои-иро;т,_ Вышина 1 /
ранний, но очень мелкий сорт.

л у щ е п и ii.

фут . .Мноrошщцпый н
Низкорослый французский

-1

1

парвиковый.

4) TVonde1·

о( A·m.e1··icn. Чудо Амери-ки, весьма низкорос.шй,

шюдородный и доброкачественный сорт.
Б) Бuшo;jJ'a, 11/ 2 фута (45 см.) вышины,

очень

плодорщ­

ный, но с.Jiишком высокорослый для парника.

(Кроме того, могут быть указаны сорта, вполне испытан­
н:ые в парвиковой культуре: « Парвиковый Париа~скиtf •,
с Пар~Иiювый Лионс1шй :о, с Парвиковый Московскпй белый •. ,

•Самый ранний парниковый:., ·Вильяме Хi>рст:. ).
Парники для гороха удобно пабивать, каi~ и для

зе:'Jла­

нвки, навозом, смешанным пополам с листьями. Зем.1я упо­
треблается довольно тяже:ная, глинистая, :церновая. На на­
возной или слишком рыхлой и мягкой земле слишком увелn­
'IИвается рост, в· ущерб плодоношению.

Горох :можно прямо высевать в парник по 4-5 рядов
nод каждую раму, но лучше высевать его по 3-4 семенu:
в небольшве горшки, иак бобы, и впоследствии высаживать

По двадцати таких кустиков под раму. Этим не только
выиrрываются недели две, но ropox, высаженный пз rорш&ов,

,в иее т

корни совершенно другой, ежа той формы, чем высеян­
ВЫй в парнике, стержневой корень которого направляется
nps:мo вниз в навоз, и рост которого вследствие &тоrо лвляе'rся
СJiвmко:м: пышным.

Воздуха и снР.та дают гороху непременно много, что вовсе
к теплоте. Впослед­
ствии с него снимают рамы на несколько часов еже,11.не1шо

De трудно, так как он нетребователен
lli ре д е р.-Русскпii Оl'Ород,.

-306при хорошей
позволяет,

и

Горох для

погоде

парник

поддержки

высокорослые

стоя,

теплой

оставляют

сорта,

и,

наконец,

открытым

день

требует мелкого

которые

помещаютел в косвенном

трудно

когда
и

погода

ночь.

хвороста.

поместить

положении.

Еодее

под

рамоrо

Наконец,

сове­

туют ощипывать Iюнчики стеблей, когда образовалосr, доста­
точно завязей, чтобы они скорее и лучше развивались.

Горох поспевает IЪ употреблению в 2 или 21 /., llfecицa;
иногда, как зе.11еный овощ, употребляется и молодой горо­
ховый

лист,

который

в

первой юности растения имеет
и отличается весьма нежными:

такой же вкус, как и стручки,
свойствами.

II.

Корпешшды.

Корнеплодами в огородничестве называютса
растения,
мясистые корни Iюторых употребляются в пищу. Для выгоюr.и
в парниках употребляются только мор&овь, радис и

1.

Морковь.

редыъа.

Daucus Carota.

Дла выгонrtи удобны только ранние сорта с короткими
корнями из породы каротехей. Между ними особенной реко­
мендации

заслуживают

следующие:

Парz~ж;сJщя парии"овая иароте.1ъ с продолговатыми
короткими корнями; отличный по форме, Itачеству и скоро­

1)

спелости

2)

сор1·.

HanmcJ>aя полудлиппая. Корень скороспелый, отличный

по форме

и

качеству; очень ранний

сорт, по

достоинствам

вполне сходный с предыдущим.

3) Голлапдсtсая (Duwicker) тупо"оиечпая, парникован; по
достоинствам не ниже предыдущей. но по форме менее
совершенная.

4)

Голлапдсиал полуд.11иипая, оатр01юпечпая,

парниковая;

очень ранний мелкий сорт.

~

Фраикфуртс~еая полудлипиал иаротель; более крупвыи ·
чем: предыдущий~ и несколько более поздний сорт; следова­

5).

тельно, Jдобен
посева

в

(Надо

толы'о для поздней выrон1tи и ддя

открытом

различать

ранней, парвиковой

«Парижскан

раннего

грунте.

два

сорта,

культуры:

парвиковая

круглая•

:кроме пере численных, назовем

особенно

пригодные

«Французская

или

для,

скороспелая ... ,

сГрело».

«Амстердамскую»).

з.,.тем.

-- 307 --Быrоп:tа

каротель

не встреча.ет особенных

затруднений,

~как u r,ообще выrоn:ка растепий, дающих только корень или
1тоJiь&о зеле:пъ.; последние вообще выводиен легче, чеи те, от
',которых требуются ШЩJ!.ы, тап. как небдагопри.втпые уеловил
·,.ля опыленюr очепь затрудшпот равюою выгоrшу плодовых
растений в парпиках.

Моркоnь не требует иного тешrоты, поче;о.~у и разводител
в по.n:утешrэtt паршше, пабитои точно тат;, :а·~е, IШR длл гороха.
ЗevJiи требуется рыхлая, :м:е.Jпt!l.я, песчаная, от 3 до 5 вер­
шков (13-22 см.) тодщипы, смотрл по длине корпей раз­
во;~~;имого сорта. Семела nехQдят нееколыtо :ыедлеuво, и в вuду
этоrо поле:шо подrотовллть их к посеву за nеделю, ч·rобы

не терять напрасно nре:м.ени.
:мор&овпых

песком

ее~rяп

при

Наилучший способ

заключается

Р.

8-10°

Длл

в

смешивании

равномерной

подrо·rовки

их

с

мокрым

подrотов&и

количества, леобходи.11ю еж.едпевно персмешивать
под.w;ерживать влажность. Если у семлн покажутел
.,11;0 наступлепил uрсмепи посева, то их с·rавят в

всеi'О

смесь и
п.орешки
холодное

::место.

Под ра:в1у средпей велич-ипы мо.жnо высеватr, 3 золотника
семян; этого Itоличества. буде'r много, если семена

(1;1 rp.)

хороши. На вс.ясий случай ~ иаршше всегда сеют несколько
поrуще

и

впоследствии прорежи:ваю1' слишком густые

вырывал слабейшие

и .шшиис растения.

режuвапие--одю И3 первых
инках

ycлoвv:il: при

всходы,

Достаточное

про­

разведении в пар­

:моркови.

Между морr.оnью
который

поспевает

обыкповел:ю высевают пе.11шоrо радиса,
раньше,

запять место, и 'l'aJtиM

чем

обршюм не

моркоnь

успеет

слишitо:м

затеняется

Ипоrра ириссиватот п салат, по это неудобно;

вполне
ею.

широ&олис·r­

вый салат слиm~tом стесппет 11ю .:юдую :морковь. Посев щю.иs­
воп;ится на тщате;п.по

се:м:епа

пог..рываютсн

ра.змел.иеr-шой

тоiшим

слоэм

п

выровпенной земле;

просе~швой

парниrtовой

зеиJI'11:, В парпи1tах вообще локрьшаю·r посевы гораздо топьше,
чем в отitрыто~r rрупте,
вергаются выгорапию.

таs 1шг..

()НИ под стеr~лом

не

под­

До вехода семена держ::.т nотеплес и поnла:спее; но лишь

nонвлястси pocтort, ,цают бu.llee воздуха и све·rа, ч1•обы расте­
виs: пе вытя:пу.шсь и не полегли; в тамм случае труд и
время нотерл:пы--приходи·rсл: производить новый: посев. Когда

раетеnсr.я 0Up:1.3J!OT ПЗ.СТОЛЩИе лерпетые ЛИСТЬЯ, МОЖНО уве­
.IИ'ПIТЬ теплоту п пе11шоrо уиепьшц1ъ доступ воздуха. При
llастуnл:еnип лучшей r:есешrей погоды увеличивают приток
ВОзжуха, снимают р:шу, сперва на более или менее продол-

жительвое время

днем,

-

308-

а

потом. и

на

ночь,

когда

мивуе

r-

опасность от морозов. Rорни при свободном доступе воздух~
раsвиваютс.я усnешнее, чем под стеклом. При сборе корней.,
который

nроизводитс.н

постепенно,

сперва

выбираютез

те,

которые покрупнее. Вс.11едствие этого, более :мелкие растеви.\!
находят более пр ос тора и развиваются удачнее. Через 2~ 1

ИJIИ

:меслца от посева можно иметь годную к употреблеви;о

3

морковь.

Молодую
парниковую,
посева

в

При

морковь,
можно

хотя

иметi.

в

и

песовершеnво

открытом

грунте

заменяющую
от

п·оздвеrо

июне.

наступлении

морозов

грлды

и Rорни оставляют зимовать на

nокры вают

дисты1мп

грядах, откуда их берут по

мере надобности. В хорошем земл.ннои подвале морковь тоже
сохраняется
от

довольно

повышения

2.

долго;

температуры

Радис.

она

теряет

вкус и аромат толы~u

весною.

Raphanus sativus praecox minor.

Ранняя выгонRit радпса в парниках весьма проста; с'едоб­

ный корень радиса получается очень скоро. Разводят следую­
щие

сорта:

Коротиолистпыu, upacnыu и бел,ьtu парпиковьеu радщ·.
Ботва обоих весьма мелка, корни небольшие, но поспевают
чрезвычайно скоро, уже в течение 3--5 недель.
2) Лp'!JM'ЬtU и продол,~оватыu шслчпыu ради с. НескольRо
:крупнее и бо.лее поздний, чем предыдущий; бывает I~pacнoN,
ро:ювого, белого и фиолетового цветов. Поспевает в течение

1)

5-6
3)

недель.

Дл,иппыu .месячпыu радис. Корни конические. цилиндри­

ческие, до 3-х вершков (13 см.) длины, толщиною в палец
или немного :меньше. Окраска корня белая. розова.н или I'JЖС­

нц.я с различными оттенками. Поспевает в б- 8 недель. Иногда
к радпсу причисляют
однако,

относим

ее

:к

жеJ.rтую венскую летнюю

редьку; :мы.

редькам.

(Rроме того, должны бы'J'Ь названы следующие, вполне испы­
танные в парвиковой культуре сорта: «Нон плюс ультра:о­

в каталогах часто называется

ВЫЙ•, .. нет подобных».

Затем:

·Бесnодобный•,

. . _R.руrлый

.. несравnен-·

розовый•, еРово­

вый с белым КОНЧИКОМ». И8 длинных белых сортов: сДьдиюш•'
«Деликатесе»).
Радис .всех окрасок обынновенно разво){.ат в смеси, Fl~
смешивая, однако, сортов коротitол:истных, круглых и длин­
ных. Для выгонки радиса употребл2ют полутеплый или,

-309-

~ позднее весеннее врем.а, холодный парник.

U

первопаqалъ­

SIJС врем.и радис, и особенно мелколистные сорта его, :может зани­
мать свобо.и;ное место между огурцами и арбузами; по радис
стра.в;ает

от

излишка

теплоты

в начальном

периоде и вытяги­

вается в длину. Э1·о пеудобство можно предупредить посадкою
)I(О.'IОдого

радпса

в

периоде

наступающего

развития

листьев.

радис очень хорошо переносит пересадку и образуе'l' после
вее дучшие и крупные корни. Расстояние между растениями
)[ают в 11 /.1 вершr;а ( 7 см). Пересадка применяется толыю
при самой ранней выгонке и то не всегда; большею частью
сеют в разброс и немного поrtрывают семена мелкою землею
из старых парников; обыкновенная земл.я. тоже пригодна для

радпсовых парников. Слою ее дают
тодщины,

смотря

по

длине

корня

2---3 вершка (9-13 см.)

разводимого сорта.

Весьма важно произвести надлежащее прореживание расте­

ний, мелких до

а крупных до 2-х вершков

11 / 2 ,

(7-9

см)

расстовнил;
иначе получится только ботва, а не корни.
Содержание парника, занятого ра;п;исом, вопбще то же самое,
как и содержание парни&&, занятого :морковью. Достаточное
мличество

света,

воздуха

и

соответственное

расстояние суть

rдавные условия успеха. Ч1·о касается света и воздуха, то
они особенно необходимы в упомянутом юном периоft;е от
:всхода до образования настоящих листьев. Один неудачный
){ень

в

этом

периоде

в

состоянии

испортить

весь

посев

чреs­

выqайио быстро т.янущеrося радиса; па другой день его можно

найти лежащим и согнутым на земле. От таких вытJшувшихСJI
и упавших, от

недостатка

света

и

от

излишней

теплоты,

растений, конечно, нельзя ожидать пор.в:дочного урожая.

'
Радис употребл:.яется в юном возрасте, ;п;о появления стебля,
когда он веJiичиною с вишню или :маленький грецкий орех;
-становись старше и крупнее, радис дрвблеет и пустеет внутри

в тогда становится пикуда негодным. По вкусу между всеми
nриведеиными выше сортам-и равюща вебольшая. Все они,

ОСОбенпо разведениьrе в парвиках, весьма сочного и нежного

вкуса, Сi)авнительно с рехькою, которая за редкими исклю­
'llепи.и:ми горав,цо острее. Сеять ра.s;ис повдно весною в пар­
llике не стоит; он тогда слишком быстро стволитс.я:. Также

• в oтspiП'Ollt грунте сеют его всего лишь один раз весною

заменяют впоследствии летнею редькою. Срок спелости
Различных сортов радиса, как указано выше, 1-2 :месяца.
Семена :можно получать от растений раннего посева, кото­
11

~ьrе сажают ,в горшки в период развития первых настоящих
· аст;ьев и держат в парниках до высадки в открытый грунт,

-310в мае. В

средних

губерниях

радие, требует.

очень

тer:J:oro

солнечного места, чтобы семена его достигли сnелости.

3.

Редь:ка.

Raphanus sativus major.

Сорта, удобные для рааведенил в nарниках, следующli(':
Желтая вmtCifaя .маuская, ве"шчипою с грецт>ий орех,
Мясо ее твердое, вкус очень хорош; nосnевает в 6--8 недель.
2) Серая или желтосерая веис"ая летпля редька, вдоо(
крупнее и несколько более поздняя, чем предыдущал. Посnе­
вает педелями двумя поsже. Мясо твердое, вкус о1·личный.

1)

3) Розивая I'Umailcкaя летияя редъка. Корень продолгова-­
тый, 2-2 1 /.1 вершков (9___:1Р/ 2 с.м:.) длины, прекрасного розо­
вого цвета; мясо :мягкое и сочное, как у радиса. Весьма пnа­
сивый и нежный сорт, который при всех достоинствах им~~('Т
тот недостаток, что скоро стволится. Поспевает вместе с Iiре-­
дыдущим.

4) Длиииая белая летияя редыса. Хороший стариввый
сорт. Rорень конический, до 4-х (18 см.) и более вершков.
длины. Существуе·r от не:-о видоизменение с коропшr,ш
и круглыми корнями, которое удобнее для парнююЕ, по
вообще менее нравится. Довод;,во поздний сорт: для летнего
и осеннего употребления.
(Еще сорта: «Московская паровая», ·Майская круппа.я",
.. Бела.н штутгардская", «Майская овальная аолотожелтая,.,
с Парвиковая эрфуртская»).
Культура редьки в паринках совершенно ·rакая же, мк
и радиса,

е

1•ем

лишь

различием,

что

редыш, соразмерно

с величиною ItОрпей и .шствы, требует более глубокой зеылЕ
и более простора. Крупвые сорта не довольетвую'rся расстоя-­
нием менее 3-4-х вер~ков (13--18 см.).
Если в одно и то же время производится посев пccrtOJk
ких выбранных сортов ради са и редыш, то от этого посев~.
можно постояпво пользоваться радисом и редькою до насту ·

пленил сбора в

о·rкрытом

грунте.

Для

осевнего

и зюшеJl}

употребления имеются особые сорта, поспевающие в течеuис
более продолжительного времени.

От ранней редьки семена получаются по тому же спосоGу'

как от радиса. Поздние же сорта для этой цели высеваJО'!'еЯ
в

июне,

и

корпи

их

зимуют

в

овощпо:м:

подвале.

Семенван редька, рюшо каR и радис, поспевает дoDoл~IJ-l}

медленно и разновременно; но нет ниitакой надобности tоuн­

рать семена постепенно, тю~ как они у редыш не высъшаю·rс;~.;
Если семена не вполне поспели,

·ro

собирают целые растен"'·

-

311 ---

n no;J,E;;шиn::Ic:· !:~.х r:. еухоа :-.fссте дJШ доспсваншr; бо.1се e:;J:~­
.: ые се~·.е:па (·о(;ираштся 'i'Q.JJ>:rto с ветвями. Вы.Iущивание семяч
geCR(Ijff.:И

11

33.TJ"JД:НHTGЛJ,HG

совсрш~:J.::r('

cyxo•rf

Я

СОIЮрШi16ТСЯ

УСПСШП:J

c\\Mblto

n-:-~дс.

ПI. ;:~.'1)0НСР.ЫС p~ttTCliiOI.
Уно·r·реб.~шютсJJ мясис:гые

AJIJI

клубни,

IШ'l'Орыс

служат пшже

раампожсrш.н раете:.шй.

1.

Еартофелr•.

Sol~ш11m tuJJe1•osuш.

Дл.а выrонп:и г. nаршшах с.зужат еледующие сорта:

а)

Kinp of' tl1.c Ea,·lics.

Лороль

paunux.

Весьма ранний,

иелr:.орослый и во весх отношепи.ях ПJJС:I~расный сорт. Клубни

.

ова .,.ьnые~

нсеколыю

шюеi~ие

в

заметными гла.зк~ми. Лучший

совершенпо

сорт для

гладrtис,

с

е~ьа

выгонки и для раз­

ведснп~ в отЕrыто~~ rрунто, д;нr ра:з:Рего упО'Iреблени.я.
t!) IUeem.u%eдcлъ"tt-tu .J[a.-J:iol-in, 011евь ранний и :мелкорос­
.УilЙ, с ПО'IIювидными l'JЩЦКИJIШ к.лубнл:ми. Можно выгонять
и ~ругне рапппесорта в слуqао неимения упом.янутых, наприм.

ПариЖС1иtй паzт~шоаый, Батlу

Ctm(d1·iclt, Larchen'i'OSC

и

Em·l;l}

Rosc.
(1\.ро:ме того, можно рстюмендонать вполне испытанные
в рапней парникоnой Быrош;,е сорта картофеJJ.я: «Улучшенный
ясене.Jiистныn Burra:o, .. Veitch's improved Asllleaf•, «Алебастро­
вый•, .. шестипеделnый круглый белый,., о:Шестинедельный
.J:Jiинный желтыr:i", .. И.мператорский гоночный", "'Виктор",

•ФонтепейСIШЯ r.раеавпца•,

,~;алыtый

синий,.,

«Миндальный желтЫЙ», сМин­

.. император

Рихтера",

.. перл

Эрфурта,.,

«Доктор Бениш•. "'Itидпе:й I\оролевсrшй,., с Царская корона-.,
•Риго rопочныn,. ).

Rартофелт, требуст подутеплого парлика и легкой песча­

ной, не uanoзnoii зCJII.ш, гчбнnою Б 5-б вершков (22--27 см.).

Весьма п,е.1ес~обра~шо пе прямо сз.жатъ кар1·офель в парник,
а выращивать его n ropmRax за месяц перед этим; rоршки

эти :можно помещать. u другие парники, в теплицу, есди
Е&Rоваа имсе'l·сн, ::?I:ЛI! дажr просто в nолутеплую комнату.
Ще проще, \/JТЛ ;,r .менее удобно-поместить хартофедь

11 корзинч Д(' 3-r:~pm:r;,oвcii (13 см.) вышины, в смеси с на­

Ко1Jенными оuллка;.ш, где плубни укореняются и в изобилии
~ают pocтr.rr. Прu: пocnдite в uарнит:и отпрыскам дают кос1 еав:ое л~пnrшлснnе и nо1rрывают их немлею до верхнего
оnца. Оuло~J;iнню:пс uри оr,поnапии отпрысками с пескол-

-312кики корнями
штуки

та&же можно по:rьзоваться для пoca.J(Itи по

3--- 4

вместе.

Подi'Отовленные в горnшах рас1·ения высаживают впос. 1 ед­
ствии в парни&, по 15-20 штук под раму, несколько глублtе,
чем:

оно:

сидели

в

горшках,

и

окучивают

их

землею

раз

IJлч

J(Ba до готовности.

Воздуха и света дают :много; воды карто _
фе.1ь требует не}шого. Сбор клубней совершают по возмож-­
ности осторожнее, без повреждения растений и :мелrtих клуб­
ней, отделяя рос.1ые 1tлубни пальцами и потом снова окучивпя
растения. При такоu обращении растения продолжают обра­
:ювы:вать rtлубии довольно продолжительное время.

При помощи подготовки к высадке в горшках или кор
зинках :можно полУ'IИТЬ Ii:артофель одною или двумя неделяии
ранее,

чем

при

прямо~,

высадке

в

отitрытый

rрунт, если

высаживать растения на солнечное, защищенное м:ес1'О. Сбор
первых клубвей в
открытом
грунте
производится
Ii.aE
и

в

парюшах.

2.

Ватат настоящий ам:ерюtаискИй.

Convolvulus

Batatas.
Настоящий батат- полутропическое растение, которое
не может расти в средних губерниях в открытом грунте по
недостатку теплоты и по короткости дета. Растенил этого
у

нас

никто

не

спрашивает,

r~роме

попавших

к

нам

амери­

канцев, Iюторые весьма любят его. Существует несrtолько
видоизменений батата,
из которых
наилучшее-красный.
Размножение производится делением: клубней или отпрысii.ами,
которые укореняются при основании, как картофельные. TartиL·
отпрыски ИJ\И куски саж.аю·r в парпики, подобно картофелю.
В южной .Европе их высаживают прямо в открытый грунт,
на гребни, в 2-3 футовых (61--91 см.) расстояниях. Плетп
оставляют

лежащими

на

поверхности

земли.

В 1·еплых странах батат очень плодороден и не уступает
в <*ТОМ отношении картофелю. Клубни, равно как :и все

растение, очень чувствител:ьпы к морова:м. Осенью их соби­
рают, избегая всякого повреждения. которое причиплет riiилr,,
и сохраняют в сухом помещении при 5-6 градусах тепла.

Хранение батата в наши длинные зимы несколько затрудни­
тельно; поэтому

необходимо

приводить

растения в рост по­

раньше весною, как и картофель, при 10-15° тепла. Поя­
вдяющиеся отпрыс1ш отделяются при основании и сажаются
в от,цедьные небо.пшие горшки для помещения в парнике.

-- 313 Кчбнвми батата по.Iьзуются в домашнем

хозяйстве, &ait

·Р: картофельными: печеные, жареные или вареные, онu имеют
приятный сла;J:кий вкус.

3.

Батат .я:понски:И:.

Dioscorea japonica.

.Японский батат гораздо выносливее

к вашим кдюштиче­

сtсИМ условиям, чем америitа.вс&ий, и зимует при достаточном

Рис.

30.

Ба·rат нпоншtий (1/~ естеств. ве.IИ'I.),

~uежпом покрове иди под лис·rвеввою защитою в открытом
l'рупте; во он всетаки не довольствуется простою грядовою
tультурою. Хотя он и не парннковое растение, но требует

tо.цrотовки к высадке в парвике умеренной теплоты. Itлубни

-

314 ---

этого растенил доетшают

3 /.~

толщиnз в

с:м:.). Их режу·r па

~

паринк

1
или

вершш~

n

'(4 1/ 2

горшки

и

аршюш

высажш::аю1•

(53

(~:М.) дл1п:ы

r~. 1щ

куски, r:.Jд.';,,

растешш в кошJ.(:)

::...:;.,;;

n

от:крыты:й груш.· на глубоrюй рыхлой почве и па :~а:г,\Е'J. ,,
ном и солнечном :месте; Ii. nъ:ющиме.п c·reбл::IJII uрие·г~~з.:·:.:.;;·. т

хuорост или опускают их

лежм~1 на землю. У нас гa<Г·lC:i.:>l ....

не ДОС'l'Иrают значительвой ве.шчины :в nepnoы году,. Iг. ~·>··

ходится оставлять на rр.чдо дnа I'ода. У п:отреблепиr_•-- -:--. :·
и ам:ерихапского 6атата. шш 1.:артофелл. Иliу6нп богат:r;1 -~~;:.,.
:м:а.ю:м ( до 30°/ 0 ) и слизистым: вещес.'rвом:; тшус Uj.Ш.il'J:::::;.lй
Подробнее о культуре ~шонсrюrо батата си. е·~·аr·ью ·•С 1:.. : 1 ~-­
невы:х

растеншJХ

в

огороде

...

1\ро:м:е делени.я: клубней на час'l'~, можно раз:мrю.iiШ';';. ~?::·';•·i'
при помощи бу.!JЬб, обраsующихея в па3ухах .:IИС'l'Ь~~-

IY.
1.

OJIOЩIIblt~ p~tC1'eiiИJ1.

Цветла.а: капуста.

Brassica oleracea bot1·yr,i.s

<."Jt.::: 1 о.

flOI'a,
Лу'!ший ~ODT дл.я ранведения :r. парнин.ах 1.: ,iдl ~бiai' " ..
употреблспшr в от~:рыто:м rpyнтe,---zaatc1um plmн:::' ·n,,y; ~~;,"
вшt (Haag'scl;~r allerfri.ihrsteJ' Tt·eib-Вluшcпkortl), i./ot:,:':lr, l'·.
ПИЙ ВИ3К.ОрОС:"\RЙ СОрт, С .МС:.lШИМИ

JIИСТЫI:МИ И {IЧЭ11Ь ?l,fii',::..:l

вы:ми rмюn:t:~пr. Немного бош•е поздшш и ~;_r,ш:;~ с::; !;.;:.:;:;·! ''~­
taatcrcaJt ракщ;J, trazмuuмaя (П:tag'scher allet'fri1!tt<i·s ;:-·, •''~< ·,

Также уnu'lт(~С'ит!~дьш' pmн-lRЯ
ве,!;ел.я:мu дгую; позже

Pacca.'I''·

lиm.pcl!afi,

.. I\,арлиrювоii

хотя оп:•. •шснш"'

.;

эрфу;псitоi'".

д.;ш ранпой ЕЫГОШИI цnетной эш.пу<:.;·;,_

~:п.зн: 1 ''

,-,·:..

двояким vбра;юм. В западной Е.врс;nс:: JICCt д':1 :"·'с ·::ш;т 1:~;,,· .?.

·· :;:cf1 ,".;,:;';;.;;:;; :·:,,., ....
в легкую песчаную sе:м.'По, r-"e они
nод доеТ[i'.· , ::ым ;:·::··· ·
во:м сохраняютез оз.· мороза до upc11н~IJИ lШ.I'em;.:; · ' •:е"·а l'
~уха они требуют ·немного, noita па:хом~:rе.и
";·'1(~]J.J5k:J"I . .:.
в конце августа и.ш

IJ

начале

CtШ'NJupя

н :~с·:

н пересаылва:Ют раст<:пшт в друt·uй, тr.и.<Ке хы.r

покое. На l)acc::tдy переДко шшадают :r.lЫ1Ш.i, · · m>-::·.:<:.!>.'Y ::..
везкий случай необходюю сылать я;;; .:I етаi:Н'~"'· лоi~;''; :
Иногда сажают pac•rfШШI в .ащшпr, напод::л:шше асr:л<о IJ., .-. ''''
в отдельные :мелЕве rоршiш

и

даю'I'

;щциых оранжерелх на полках, Gдн:~

и:::.r

переrш:мо:>~;. ~:.·

:.' ;. ·· ·

с·rы~::ы.

Зимовка Р. хо.11одных парн:.·шах неудобо:нсnтш:и::.ш li Ч'С/,·

и северной части СССР по причинё жеетшtо.~ти

J'

'

rcpoд'i·

315~tитеJiьности зимы. Наши огородники высевают семена в :ран­
в:ие па.рвики;

у кого

есть

и пересаживает растения

теnлица,

тот

сеет

в другие ящики,

семена в ящики

наnолненвые лег­

вой землею. Высеяввые или пересаженные растения не MOI'YT
·оставаться в

теплице,

где

слишком высокая для них темпера­

тура причинлет вытягивание и пор чу. Поэтому пересаженные
в ащики растения

1

свету,

до

помещают

высадки

в

в

холодную оранжерею ближе

парпики.

ПарвИIШ под цветную капусту употребляются полутеплые;

sеиля-дернова.н,
корни

растений

5--6

вершковой толщивы

имели

простор

в навоз. Теплоты капуста требует
по необходимо возможно больше
растения вырастают высокими и
rоловки. ПолиВiш в первое время
но впоследствии,

(22-27

развиваться,

см), чтобы

не

попадая

немного: от 12° до 15° R.,
света и воздуха. Иначе
слабii!ми и дают жалкие
требуетс.11 очень немного;

когда растения разовьются, и корни повсюду

пронижут почву, поливка. необходима уже обильна.н. Под
рамою можно nоместить 12 растений мелкорослого сорта или
9 более. крупнорослых. Посадка совсршаетс.н со стулом, чтобы
не пострадали корни. В этом отношении очепь удобно выво­
АИТЬ растения в горшках. Сажают растения немного глубже,
чем

они

прежде

сидели;

экземпляры

с

почерневшими

ство­

.1а:м:и (такие часто попадаются) не употребляются в дело.
потому что они погибпут впоследствии. Свободное простран­
ство между растениями в парню~е занимается тюшми расте­

.

ви .и:ми, как радис, салат, шпинат и проч., которые удаляютел

раньше, чем капуста займет все место.

Цветнан I~апуста в

парниках,

равно кюt и в открытом:

rрувте, окучивается два раза. Первое окучивание можно
произвести зем.,ею, ваходящеюсл в парвике; второе-землею,

JISJJтoю вне парника. R этому времени побочные растения
почти все бывают убраны. Поливка требуется теперь усилев­

ва.а; будет полезно, если раз в неделю будет дана удобри­
тельная поливка; полезно также опрыскивание растений, вече­

ром, чистою водою. Воздуха дают по возможности более
С в теплые дни снимают рамы на несколько часов; наконец,
-;~·ри хорошей погоде, парник :може'l' оставаться открытым
еuъ и ночь.

Цветная

капуста замечательно уn:решr.яется,

u обилии воздуха.
'· У цветной капусты употребляются недоразвитые соцветия

~

С~ебли, имеющие вид белых головок. От таn:ой голоюtи
е Уют, чтобы она имела ровную поверхность, плотно зaJiш­
'l'Ьie части и отличалась чистым, белым: цветом при доста-

точном

об'еме.

316

Удовлетворить

этим

требованюiУ-глащщ,1

задача при разведении цветной капусты.

От излишней
портятся

1'епло.ты,

(разбиваются)

величины,

и теряют

засухи

и влияния света голот:,ч

раньше,

свою

чe:rti·

ценность.

достигнут

Это

"'разбитие• предупрежщ.. ется ус1·раневием

желаf~мон

преждевремевнщ~
действия света н:·

годовrш, обильною поливкою и умеревною теплотою.
Отенение от слишком .яркого солнечного света достигаете~,
тем,

что

верхние

головкою

Когда более

уже

риска их порчи,
:могут

концы

листьев

.связывают

мочалrщю

mu.

растения.

нельзя

ожидать

прироста

ГОЛОВОЕ ос;~

их срезают с листьями; несколько .в:пей щ"

сохраняться

в

подвале

или

на

леднике.

Получить семена от цветвой капусты в средних. и сене т;.
нr.rx губерниях довольно трудно, но есть огородники, котщш.
достигают разрешения и этой задачи. При высоrюй цси<:
семян гаагской цветной капусты (около 60 р. фунт и:~···
1 руб. 1, 000 Зерен) ;J;OBI).IIЬПO ВЫГОДНО раЗВОДИ1'Ь p:iC'I'e;нi
ради се:~~.ян.
l'i.ультурный прием
таков:-перезимовавши.;
растения рассаживают в полутеплом парнике в 6-вершшнп···.

(27

см.) расстояниях друг от друга, а когв:а они заполш.'<
место, пересаживают их в горшки с землею. Горшки с расте­
пшiми

помещают

опять

в

бе:1 воздуха, спрыскинают
опять

дают

постепенно

паJ•пики

и

и

отеняют

бoJiee

держат

их

пo·rellдe:.~

до укоренения. 3:.::н; ...

воздуха,

приучают

pac·rci;ш;

к свету и высаживают их в открытый грунт на защищенпо.
место.

В .1учших
прямо

I'рунт и

климатах

высаж.ива1•ь

получать

южной

и

западной

перезимовавшие

потом:

семена.

Евроны ью:;Е~·

растения

в

о1·кры·с

Такой способ разведе:е:и:.!

без сомнения, 11рименим в южных губерниях СССР; ne r';
севере приходится применять другой способ, употрсбляе.н;:•
:местами в Германии: оставляют несколыю лучших roл:on!•'•
в

ранних

парниках;

семена. Разумеется,

это

верный

способ

получить

зрагс

этот способ применим только в небs:.·~

ших рш~мерах, для собственного употребления.

Во Франции по большей части дают перезимовать pa..t''"
нпям, вынимают их осенью из гряд и сохраняЮ'!' зп.мь~~.
в овощном подва.'rе,

сажа~

в

корни в землю;

таrtих

растений

от

горшки

или просто заrtапrл~~~'

павершша получаютс•

спелые семена, во удачпая зимовка так затруднителъвrt,
этого способа у нас

в

средвей

''·_''

части СССР. реiюмендова·•

нельзя. Ещ~ одна возможность: сохраняют кочерыги отборш
растений, без головок, посаж.енпыми в горшки и высажиuмс'

-

317-

вх весвою в открытый грунт, хак поступают с кодомевекой
JС&пустой подмосковвы~ огородники.
Сбор сеиян цветпои
мере

JI.O

поспевания;

:морозов,

капусты

растении

пересаживают

совершаете~!

постепенно,

uo

с вепоспевmи:ми семенами осенtю,
в

горшки и

ставят

в

полутешюе,

светJiое и сухое помещение. Таким образом и в плохие годы
удается по.JJучить сносвый урожай.

2.

ВрокоJIИ или спар.жева.а: капуста.

botrytis
Броко.nи,

как

видоиз:м:евиниям

и

Brassica oleracea

сушоsа.

цветная

капуста,

принадлежит

к

стебJiи, цветовосы и цветочные nочки, в первой степени

развития:,

ropas,Jto
и

n

форме

выносливее

засухе,

чем

тем

капусты, у которых в пищу уnоtребл.яются
отпрысков и
к

головок.

Броколи

их

вообще

климатическим. невзгодам, холоду, жаре

цветная:

Itaпyc·ra,

и

разводится

преимуще­

ственно там, где uоследня.а не удаетс.я для зимнего потребле­

ния. Разводится: очень много различных сортов, преимуще­
ственно поз)Щих, каковы: датсиая 1rарлшшвад, позднял фuи­

деmлвая, Cl1ampion, Mamtttll, Snows, з·и.мпяя Eclip8, L~шm·ing~
ton и :многие другие сорта. Qреди других особенно рекомен­
дованы были Гааге и Шмитом следующие италышские· сорта:
Sa1~ Ma?·tt:nat·i, низкорослый ранний фиолетовый сорт, по­
спевающий в ноябре; Natalescki, бо.1ьшой ранний фиолетовый,
поспевает в декабре; Gennajuoil-i, большой полуранний фио­
.ве·rовый, поспевае·r в январе; Feln·ajuo-ili, большой полуран­

вий фиолетовый, поспевае·r в феврале; Maгzuoili, фиолетовый
ilовдвий, поспевает в :марте;

.вий, поспевает

в апреле.

Ap1·iloti,

Для

вас

очень большой и позд­

имеют значение только

_nоз.цвие и зимние сорта, так как цветная капуста вполне
,аа:мевает броколи в летнее и осеннее время. Те:м .. ве менее,

~вогда может встрети1·ьс.н спрос на осенние сорта, и в таком

~учае выбирают: раппюю фиолетовую cut~zt,,uiic'Кyю или
.,талмис~tую и капс~ую, или же раннюю аюлuuс,.ую и uта.ль­
нсную. Разница между броколи п цветвою Itапустою вообще
в более высоком росте, в более крупном и вол-

. R.nючается
истом

по

краям

листе и в менее правильных

цветочных

Jiовках, состоящих у броколи кюt бы из отдельных

групn;

Р&ска их, кроме белоi'О цвета, представляет желтоватый,
асвоватый. синеватый, черноватый н фиолетовый цвета.
Rоторые сорта, например, omnpъtcкolю:t (Sprossen), дают
oro nохожих на спаржу отростк{)в из пазух .1истьев, по­
у броволи называют тюtже спаржевою паnустою.

-- 318 Для по.1ьзования головЕа-ми и отрост~tами броRоли

в знм:­

нее время: вовсе не требует~ па.рншив; хотя бро~tоли у.Jщ•;:; 1 ~ 1
выгоняется

в

в

парниках,

П'J.11утешюм

но

. подва.1rе,

лолусветлом

помещении.

В'дпуста,

огороде;

на

аемлю,

влагrr

всrшре

и

дают

в

она

и

головки

раЗЕ!Ш<i.t:т:·;~

,цруi·о:м по.z:;оl'iщн.с

разводлтсз, :с:щ ЩJоел·~<.ц

выrr.апшш.ют

помещешш,

укореюrю·rси

тепла

удачпо

Пли

Растепия

осеш:.ю

сохраняют в зимнем
в

также

оранжерее

их

с

r:орu.нми

i;

где они, будучи поеа:щ:n;.!

при

и

дост&1'Очпом:

отuрысJtи,

и.оли<IБс'J';:.,

которые

и

Cfk·

заютел ддя употреблеюпr. Вследствие обре:ши rдаuных голr:r:::д
растения

дают

:многочи:слеиuые

о·rпры:сrtи

ив

nазух

;шстц:;:

тюторы:ми: также пользуются n до:мз.шпе:м быту.
Броrюли в зимнее времл составляет несьма цеunый OE:Jm
и удивительно, что oua не шJ.шла л;о сих пор более тщ;о.

Iюro

примснения:

пость

:по

в

свежих

тем

более

в

СССР, где встреч~ется большая IШ;::;о:'­

овощах

па

нашу

удиnительно,

что

продол.:~tи1•е.нпую

;:;z~J•

·

культура броrюди чрс:~·1~.;­

чайно проста.

Семена
труднения

броr.оли
можно

находятся:

получить

nез)ю в торгоме; .их Cie:~ ;j;;-

также

от

иерезим:овавших

р:ц~т,,­

ний, ItOTOpЫe рад11 ЭТОЙ цели COXpaiOIIOTC}1 В XOJIOДHUМ: !ЮМi~­
ЩСНПИi

нил

при

этом

высаживают

с

них

в

головок

отitрытый

Пt

среЗ&ют;

грунт,

кa.Jt

веспою

:.:r;.е~,:~-­

и другие ~;;;:-··,,

каиусты.

3.

Спаржа.

Aspa1•agns officinalis.

Спаржу выгоняют двояким: образом:: в Iш.рпиш.:.х

n

:;ш :·~:,

дах в откры·rом: грунте. Первый способ у.а;обоисшмши.1, ; ··
не дает особенпо хорошего урожа:I: спаржа. получ:1етеJr i•~ е: ,
кая и суховатая. Bтopcli епособ даы· спаржу Raero:;;::.:,.<
величипы

по

не

вчса.

и

столь

Наши

таrшх

же

качестn.,

ароматную,

а

IШR в

открытом

ииогда с оттспrtом:

гру:тi·

а•пш:tчr::,н<,,

огородники употребляют ДЛJf выгошш t);:r~ :·~:;,·;­

бора всякую спаржу, Jtакая: найдется

nод рукою. 3al·p;i::·
цею для этой цели особенно слав.я:тс.я ранл-ит жемi~Сu·; Г':'i·'­

~у1lдс"Кая и Аршr.:а.1ипе.~~;скад,
Длз выгонки в парвиках употребдЯЮ'i'СЯ р:..с·I·еню: ,:1;; 1;·;:::·;
рьrх (Шаржевых гряд, назначенных :а:: унич'l·ош.е:нuю. l)aлv ,~:
-ччше употреблять растения в nолной силе, но ра.дд- п_;;.:·r,,,­

в:овой выгопJtи не стои·r упичтожа:rь хорошие I'p:цu.
пil.я вы~tапывают

р;;,,:те­

осепью со стулом и сохраюнот их до ;~:):'::

мени выгонки в подвале, покрытыми uлажuою зе.мде1а. ~<:::
выгонки

приготовдают

полутеплый

парпик, со слое:а.r зеi~··''

iН9-

-

в ;1;ва вершка (9 . c~I.). Земля здесь может служить ста рая,
nарниковая. На землю стават радом, плотно друг к другу,
растения.

расправл.я:ют

корни

и

насыпают

на

них

еще

на

";ва вершка ( 9 см.) той. же земли. Новых корней растения
nочти не .дают, но образуют стеблевые отпрысrtи из нахо·
дящеrося

в

rюрневищах

и

корнях

запаса

питательных

ве­

ществ.

Света для выгонки спаржи не требуетс.н; его даже нельзя
)(Опускать, чтобы отпрыски не позеленели. В таком случае
они

принимают

неприятный

)tОстигается

только

выгоняетс.н

спаржа,

уами,

а

просто

при

горький вкус. Полнан белизна

темноте;

не

поэтому

нужно

наплотно

закрывать

НедеJiи через две появляется

парник,

поr;рывать

спаржа,

в

r'отор011

стеr,лянными

дереванными

ра­

щитами.

которую снимают еже­

дневно или через день, смотря по быстроте роста. При сборе
готовых

отпрысков следует обращать внимание на ('.охране­

ние в целости

более

молодых ростков, находящихся рядом.

При сборе употребляют ширококонечный нож, которым уда­
.1яют
скают

немного
нож,

земли с одной

наr,лоняя

его

в

стороны

основания ростка, и обрезаю1• росток.
земли

можно

.terкo

отделяютс.н

отделять

от

ростка,

противоположи) ю

отпрыски

прямо

корневища

у

llpи

затем опу­
сторону

руками;

основания

они

при

довольно

давлении

на них, в косвенном направлении, пальцами руки.

·бденные

для

выгонки

растенин

от

невысоком слое

Употре­

совершенно истощаются и

,,;~;алее никуда не годятся.

·· Для выгонки спаржи в открытом грунте
· амые лучшие гряды, с почвою, находящеюся

употребляютел
в полной силе.

ерхвий слой земли тщательно разрыхляют осенью

и

гряду

окрывают листы1ми, соломой или перегноем. Bыroнrty можно
ачать во всякое время, как операцию, невависящую от силы
ета; но необходимо в течение всей выгонки поддерживать
· мпературу от 10 до 12° тепла, и эта задача, конечно, тем
Уднее, чем сильнее мороз.

Для нагревания гряд, как и для нагревания парников,

отребл.яется горячий конский навоз. Для помещения навоза

~личивают находящуюся между грядами борозду до

3 /.._

арш.

см.) ширины и глубины и набивают ее сполна навозом.
0 T!lo утаптывая его. На края гряды кладут бруски вершка

два (9

с:м:.) толщиной и покрывают гряды поперек дере­

LI:ми щитами, па которые, ка& и в борозды, наваливают

lilй сло:й, более соломистого навоза. На борозды, для со-

бени.н

теплоты, накладывают доски; это облегчает такж~

ъ У no грядам и уборку снега. Навоз на грядах заrtры-

-320вается

от

рогожами

:мороза

снега,

то

или

и

снега.

при

таянии

ди:мо убирать снег.

соломенными

Если
его

щитами

ддя

защиты

е'

на теплый навоз нанесет :мn 0 L,;

тер.петсн теп.'Jота;

поэтому

,

пеобхr;,

Когда появляется спаржа, гр.вду отrr,н;,[

вают через день для производства сбора.

больших м; 1)u

Ilpil

зах эта работа требует большой бысi·роты и .JJOBitOcт 11 1;.
стороны работпююв, чтобы скорее открыть и опять зачн.1 ·;'.

гряду, не заморозив спаржи. Собранную спаржу Rлад",
в корзинку, под войлок, где на случай надобности накодi:!'i ;·.
бутылки с ·rеплою водою дл.н предохранения собранной спар:.
от

замерзавил.

РуссRий огородниrt не употребл.нет дерев.внного ЩИТiо д.,
поi,рытюr

гряд,

а

настилает

навоз

прямо

на

поверхное'i':,

это гораздо проще, но имеет то неудобство, что спаржа, т:
ходя

из

земли,

nроникает

головками в

навоз

и

непремеэ,·

принимает от этого посторонний вкус и заnах.

R
навоз
еще

тому времени, когда гряды перестают давать снар<;r.,
обыкновенно успевает уже простыть, а если oкaJ·'tf'T

слишком

значительная

теплота, то часть навоза снимаю-_·

Допустить в таких грядах действие :мороза быJiо бы ве~ы'
опасно. Весною убирают навоз, за исключением части, о·
обходимой для удобрения гряд. В западвой Еврщzе упот р;'­
бляют гр.нды для выгонки только через 2 или 3 года; в ССС

на

ОДНИХ

спаржу
нельзя

4.

И

по

ТеХ Же

Грядах,

несколько

получать

Артишок.

спаржи

лет

И

небе3уСПеШНО,

сряду;

с

таких

гряд,

Bbll'OH5l! 1
1•опечп·'.

весною.

Cynara Scolymus. L.

Южн. Европп

У артишока существует несiюлько разновидностей: Jtpar;н 1 '
ватая, фиолетовая и зеленая, с тупоконечными и колю•ГЛ.'''
чешуями; из них самые лучшие Itрасноватая и фиолетон&я
в семенвой
стыми,

торговле

м.псистыми

и

о:гол.ландска.я• и •английсRая .. -с Тi).i­
неколючими

чешуями.

(Лучшие сорта артишоков: «Английские ранние фиоJJС< _
вые•, с Английские ранние веленые:о, сВенециавсi>.~1е"'. !!.'1''

.. Итальявсi•ие ранние фиолетовые», сБритансi•ие•, .. .'li' 0 '

.

ские зеленые•, --Провавсальские sеленые:о, «Афинские CIJeT-'J'-

3еленые

или

фиолетовые•,

... Ранние

фиолетовые

nрсн;: 11 '

сальс1ше•).

·

. _

Артишоки в парниках собственно не ·разводятся или ~',1 ',·с

водятся

рассады,

в парнюtах

только

до известного возраста, в

1'1..

а nотом высаживаются на гряды, в открытый rPY 11',":

В своем отечестве-Испании-артишок растение мноrо:'lеТП-·'''

-321во з:и:мовка его у нас в средвей .части СССР затруднительна;
поэтому

т;-е.

:мы

всегда

стараемен

разводим

получить

его

IШR однолетнее растение,

годные к употреблению

головки

в первое лето после посева.

С
в

этою

рыхлую

всходы,

и

растения:

целыо

мы

лиственную

высеваем

землю

семенодольные

останав"1ивают

или

семена в начале февраля
в

опилки,

листья

в

росте,

подвергая

действ:ию искусственной зимы:-покрывают

на

несколько

огородников

дней

на ледник.

. •останоюtи..

мевпыми

па

относительно
правило,

что

ледник.

и

удачного

разовьются,

их,

так сказать.

снегом и ставят

От такой, общепринятой у

растения,

дают в первый год головки.

и когда появятся

совершенно

как

уверяют,

вернее

Большой разницы :между поста­

вепоставлепвыми
стволепи.я,

промороженные

.я

туда

ааметить

саженцы

легче

растениями,
не

:мог,

стволятся,

хотя
чем

не подвергавшиеtя действию :мороза, вообще совершенно
верно. Но как бы ни поступили с артишоками, всегда более
иJiи менее значительный процент их в ваших местностях не

стволится: и, следовательно, прием этот не приносит никакой

пользы. Вероятно, подеушивание растений, за несколько дней
,и,о высадки, до степени вялости (но не полного засыхания
листьев), .еще более способствовало бы стволению, чем хо.1од
в начале развития. В некоторых подобных случаях васуха
оказывает огромное

влияние

па равнее стволеиве растений;

,J;JISI сравнения достаточно толыо упомянуть о пострадавших
~!!_засухи клубневых, луковичных и хлебных растеви.ях.

Остановлепные па
щаются

через

пересаживаютел

неделю

в

леднике

в

росте

растения переме­

обратно в более теплое помещение и

21 j" -3

вершковые

(11--13

см.) горшки,

воторые ставят в теПлый парник. В конце мая артишоки,
Которые сами по себе не особепво чувствительны и уже до­
еrаточве привыкли к. воздуху, высаживаются в открытый

l'рупт, по 3 ряда на гряду, па расстоянии 3/ 4 - 1 арш.
(53-71 см.) между растениями. Местоположения артишоки

Ребуют солнечного, защищенного; почвы- теплой и глубо­
й, рыхлой и питательной, несколько влажной.

Цветочные головки употребляются в пищу до и во время
тепиа, как дессертвый овощ, подобно спарже, с которою

ТИПiок по пик.автвости и аромату имеет векоторое отдаВвое сходство. С'едобвые части заключаются при основании
спетых чешуй (общая обертка головки) и в общем ложе
етков;-последпее-са:ма.я делюtатная часть. В местах, где
твnюк.и зимуют в открытом грунте без особенного затрудПI ре д е р.-Русский oгopo,JJ..

-322пения, употребляют веспою беленые отпрысrш корневищ, nо­
добно спарже.

Старые
крывать

па

дно

одвим

растения

листьями

парпика

с.'!овом,

обыкновенно советуют окучивать и :>tt-

от

и

мороза,

также

или

же

сажать

защищать

в

гopmrtи rrд:ё

покровом от

мороз:э.:

оставляют растения: для зимовки, чтобы

ctto-

подучить па следующий год l'Оловки; по ни тот, ни дРУ­
гой из этих способов у пас непригодны; при перво:м:-раст·;._

pee

ния

редко

способу
посев

в

перезимовывают,

а

перезимовавшие

растения не лучше однолетних.

в

июле

холодпой

и

сажать

оранжерее;

по

растения

и

такие

в

по

второ:11 1 т

Лучше произnодпт[,

горшки

для:

зимовRп

растения плохо сохра­

няются.

Получение

семян

артишоков на севере не менее затруд­

нительно, че:м: зимовка растений, и удается: только в хорошп·.·
годы и при самом теплом местоположении; по было бы весы:а

желательно образовать таким образом: скороспелую
тизировапную

5.

аюtлима­

породу.

Ша:мпин:ьон.

Agaricus (Psalliota)

caшpestris.

Отряд гимепо:м:ицетов (Hymenomycetes) сем.
AgaricaceaL'
распространен по всей Европе, Азии и Сев. Америке.
Шампиньон единственный гриб, который до сих пор :ш..:

умеем

разводить с успехом и выгодою.

Вблизи всех зnачи­

тельпых европейских городов шампиньоны разводятся в боЛi
ших размерах в

парниках,

в открытом грунте,

-

в подвалах Е

в особых теплицах, а иногда в подземных пещерах, например.
близ Парижа.
Культура шампиньона в сущности проще, чем культур:;
выше развитых растений, особенпо в зимнее время,
шампиньон

бует

таr~ IёЮ~

не нуждается в свете и, следовательно, не трt'­

того дорогого стеклянного покрова, который пеобходюr

для разведения в зимнее время: хлорофильных растений.
Для набиюш шампипьоппых парников берут чистый БОIJ­

ский навоз от лошадей, содержимых на сухом корму; на во:.:;
должен быть малосоломист, по примесь R нему сена, мяюiнт,:
полезна. Навоз приготовляют более тщательно, чем обьшно­

венпо. Необходимо перебивать его раз или два перед пабпн:

кою, чтобы все части совершенно равномерно перегорели, 1
не начинать набивки парника раньше, чем жар и испарение
стапут уменьшаться. :К.огда навоз принимает вид пмуnере:
гноя, умеренно жирного и влажного, при температуре fl
выше 18"' R., -то этот :момент .я:вл:яется самым удачным в ре~

-

323-

,.евем для набивки. (Дл.а: выращивани.а: шампиньонов, пеобхо­
~11110

заблаговременно подготовить соответствующим образом

.овский

навоз. Совершенно свежий навоз, взятый прямо иа

sовюmни, не содержащий избытка сена и соломы, навали­
tают па землю в кучи. около двух аршин (140 см.) вышины,
nри чем навоз в кучи кладут послойпо, хорошо перемешива.я

и утР.амбовывая, удаляя д.1J~tнпую содому и т. п. при:меси.
(J.аоам навоза дают в толщиву около 5 вершк. (22 см.), и

"ro

f&RИX слоев в куче кладется до 6-ти. Готовая и утрамбо1анвая: куча об1tладываетс.я содомой и так оставляется при­
:м:ерво на неделю

или

полторы.

Когда навоs в куче
~ильно

согреется,

про~

иsводат перетруску ку­
IJИ,

при чем навоз, на­

:ход.ищийсн во внешних
с.в:оах ку11и, переклады­

вают

внутрь

бывший
жен

попасть

Через

1-10
си

кучи,

внутри

а

дол­

наружу.

промежутки
в
днеi?; производит­

вторая

и третья де­

ретруска навоза.

Спустя

несколько

~ней после третьей пе­
ретруски,

навоз

уже

9Rаsываетса достаточно
rотовы:м: ДЛЯ заложения Рис. 31. Шампиньоны (натуральная величинз.).

mампипьонных

тов:

готовый

грун-

навоз

должен иметь темную oкpacity и на
11и.д казаться
жирным.
Подготовn.у
навоза
могут задер­
:аать дожди, вследствие чего, при таких условиях, прихо­

.цп:тся применять четвертую перетруску. Наоборот, при теп­

Jiой

летней

погоде,

подготовка

навоза

идет

несравненно

быстрее, так что навоз может быть готов для зак.ilадки грун­
тов через две недели.

Вполне готовый для закладки шампиньовных грунтов
.118.воз должен иметь умеренную теплоту, на вид быть жир­
аым: и, при сдавдивании в руке, не должен отделять воды;
ес.ли навоз сух, то его приходится ув.::~ажннть).
Толщина навозного слоя: в зимнее времн должна быть не
1
;kев:ее аршина (71 см.); в весеннее время-достаточно поду­

~--Рnrина (36 см.). После нагревания в парнике, навоз утаи-

-324тывают

и выравнивают, затем насыпают на два вершка

(9

см:.·

переrно.я, а через 2-3 дня: прибавл.яют рыхлой старой пар~
виковой земли, богатой перегноем. Другие считают земллнои
слой бесполезным и сеют грибницу прямо в перегпое. Сnра­
ведливость этого мнения
теплоте и
гораздо

влажности

скорее

нельзя

навоза;

подвергается

не

но

признать

при нормальпои

при других

порче

от

навоза,

условиях
чем

от

noc(:n

земди.

Набитый таким образом парник скорее перестает парИ1·r,,
и когда температура навоза. понизится до 15-18° R., можло
производить посев. От высшей температуры страдает шам­
пиньонпая плесень, т. -е. грибница растени·я
торая

проникает

в

навоR

(mycelium),

11.0 •

и питается им.

Мицелий или, как называют его n общежитии, плесеш,,
представляет
белые нитевидные
волокна,
переплетенвые
между собою и с перегноем, в котором шампиньон разви­
вался. Его сохраняют ив года в год, и даже несколько лет
без порчи, в сухом nрохладном помещении. На парник насы­
пают

тонкий

слой

этого посевного материала и покрывают

его самой рыхлой землею на толщину вершка (4 1 / 2 см;.
Землю с.'lегка придавливают лопаткою и плотно покрывают
парник деревянными щитами. Температура не должна бы·l'~
ниже 10 и выше 15° R.; теплота в 12° считается самою
удобною, но ее поддерживают вообще несколько выше. Лиш­
няя

сыросrь,

пар

и

теплота

имеют

весьма

вредные

послед­

етвил и могут даже совершенпо уничтожить посев грибницы;
поэтому необходимо посто.янно наблюдать за состоянием пар­
вика, смотря по надобности усиливать приток воздуха Идlr
предпринимать

соответствующее

покрытие.

Rогда через одну-две педели земл.я и навоз
грибницею,
служит

т.-е.

признаком

упомянутыми
удачного

пронижутел

беловатыми нитями, то это

посева; есди же через две

н~­

дели такого признака нет, то по какой-нибудь причине посев

не у][ался: и должен быть пов:rорен.

Поливки в первое врем.а не требуется; лишь недели через 4,

хогда

по.авляютсл

первые

грибы

и

замечается

высыхание,

поливают умеренно теплою водою. Если навоз высыхает, что

можно узнать,

втыкал в него палitу, то в нем проделывают

углубления и наливают в них воды.

Сбор грибов производится, когда они еще имеют шаро­
видную форму; грибы, распустившиеся в широкие шл.ап:кu,

уже тер.ают в своих достоинствах. Обыкновенно они появля­

ются гнездами; около одного старшего па общем основан?
группируютел несколько :мелких. При вынимании первого гр во~
требуется: большал осторожность, чтобы не повредить дpyr:nX;

-325~nелые

грибы

схватывают пальцами, поворачивают немного

.вокруг собственной оси и таким образом освобождают от
растущих с ними молодых грибов. Хорошо приготовленные
.nарники

продолжают

давать

шампиньоны

8 - 10

недель,

иног~а и долее.

в

зимнее и рапнее весеннее время, пока еще хол:одно,

·уnотребляют
ступные

дл:я выгонки шампиньонов парники, вполне до­

солнечному

нагреву;

но

в

летнее

время,

когда

тем­

IIература уже слишком высока для этого гриба, парник дол­
вен иметь тенистое, прохладное положение. Вообще гораздо
труднее

разводить

шампиньоны

летом:

по

причине

жары, чем:

весною или осенью, когда они сами собою появляются в пере­
·rнойной и навозной земле. Поэтому шампиньоны в более
теплых

климатах

летом

постоянно

разводятся

в

прохладных

подвалах и пещерах.
Парижекие
огородники пользуютс."'
известными городскими подземными катакомбами, в которых
температура и степень влажности благоприятствуют развитию

rриба. Подобные условия часто встречаются в каменных под­
валах

со

-удобны

сводами,

для

.совершенно

цей,
1 /~

что

такая

навозный

аршина

(36

мощи печей (на
vu;кность

хоторые

разведения
же,

и

зимою

и

летом

одина1юво

шампиньонов. Культура в nодвалах

ItaR

слой

в

парниках,

дается

лишь

с

тою

разни­

меньшей толщины, Oitoлo

см.), и температуру поддерживают при по­

12° R.).

поддерживать

Так

Itait

в подвалах мы имеем воз­

наилучшую

ратуру, то успех разведения

для

растений темпе­

шампиньонов в подвале ropasдo

более верен, чем в отхрытом грунте или в па}шика,х. В под­
ва.1ах ИJIИ теплицах покрытия шампиньонных гряд, конечно,

ве требуется.

В некоторых огородных заведениях, где шампиньоны выра­
щиваются

в значительном количестве, их разводят в особен­

ных земляных

подвалах,

снабженных

печами.

Такие

под­

валы имеют большое сходство с вашими овощными подва­
.Jiами (рис. 6 ), только несколько уже и с одним проходом

nосредине, так что в них помещается от двух до трех пo­

.JIO& в аршинном расстоянии друг от друга; на полках, равно

&а.в И. на nолу подвала, за исюrючением дороги, разводят

l,lnамnиньоны по навозу. На полках достаточно навозного

F).

~он в nоларшина (36 см.) толщины; на полу холоднее, и
•. тому здесЬ кладут навоз толщиною около 3/ 4 аршина (53
Топка требуется: самая: незначительная:, иск.hючая слу­
аев больши~ морозов, когда теплоты от навоза недостаточно
11

поддержания: желаемой температуры: в 12-15° R.

В

западной Европе

совершенно

чуждые,

326 --

применяют

приемы

при

иногда

различные,

разведении

nаь.:

шампиньонов.

причем главную ро.1ь ·играют: строительный :мусор, коровиi1·
кал, дубильная кора, I'ипс, селитра и т. п.; :мы упомяl:!е11::

только об одном из этих способов, а именно д-ра
как

о самом

интересном

и

в то же

врем.н

Labourett(•

оригинальном

"'

11 :з

всех.

Д-р Laboпrette разводит шампиньопную грибницу отдельнс
и

высаживает

ее

впоследствии

на

особо

приготовленвщ

rр.яды, увлажненные селитряной водой. Мысль, ч·rо шампинь-­
оны

питаютс.н

разложения,

собою

отнюдь

в

числе

образующа.нс.н

нr.

навозом,

которых

а

один

при этом

лишь

из

проду1~та:ми

главных

селитра-совершенно

(см. Введение). Гряды Лабурстта, толщиной в
стоят

из строительного мусора,

слишком :мелко, с тою целью,

кать :между

ero

частицами.

егG

представл.яет

1/ 2

верна

арш.,

просеянного тщательно,

со··

во вс

чтобы воздух еще :мог прони ..

Мусор довольно богат минера.н~

ными питательными вещества:ми.:.::...известью, гипсом, жженой

глиной

и проч.;

час·rей,

:&оторые

но

в нем

недостает

внос.нтся

в него

азотистых составных.

с селитряной

водой,

по

:мере надобности. Для поливки растворяют 125 граммоr
селитры (29,31 золотников) в 10 литрах воды (8,13 I>ружек;
и увлажняют почву этим раствором (в теплом виде); поли­
вают очень осторожно,
рости

совершенно не

так как

шампиньоны

излишней сы·

переиос.ит.

Грибницу (плесень) шампиньона Лабуретт разводит пред­
варительно на стеклянных

пластинках,

в

темноте,

стом песке, тоже смоченном селитряной водой.
вьется

:мицелий,

в расстоянии

4

грибницу

вершков

(18

выбирают
см)

и

в зерни­

Когда

кладут

разо­

частям г:

одна от другой на поnерх­

ность гряды и поRрывают на 1/ 2 вершка (2 1/ 4 см.) :.Iем~с
IIросеnшшм мусором или речным песком. Температуру дoJt:atll\'
;.;ержать наиболее благопри·лтпую для разви'l'ИЯ шампипьоnог.

около

12° R.

В течение

30-40

дней

по.явл.sютс.и

ncpuLJf

грибы.

Мы

не

думаем,

чтобы

способ Лабуре'I та имел большое

нрактическое значение, но он весьма интересен для любите­
лей,

желающих

разводить

шамnиньоны

в малом размере,

напр., на пространстве 2-3 квадратных аршин (1-1 1 /~

нв. м.) и чрезвычайно nоучителен для практики. Выше М:J,.
у .же указали на то, что селитра, по причине высоitОГО содер­
ж авиа в ней азота, представляет важное питател:ьпое веmе­
стnо для гриба. Ес.1и поливать обыкновенные гряды раство"

'

327рОМ простой или чилийской селитры,

то nuлучаетс.я зпачи­
rе.в:ьпо высший и дучший урожай.
Во Франции и Германии различают 4 видоизменения

JII&мnиньопа, которые,

вероятно,

попадаютех также и у вас,

тalt 1t&K наши садоводы передко выписывали грибницу из за­
границы;

эти разновидности суть:

1) Мал.еиы,иu бел;ыzе, ве.11ичиной не более половины обы­
:квовевного большого шамnиньона, но любимый знатоками.
2) Волъuюu белыu, .молочно-белоrо цвета, низкоствольный~
с широкою

и

плотвою

шляпкою.

3) Же.лrповатъп't, средпей величины. Шапка бархатистая,
с же.итоватым.и пятнами па белом фоне.
Болъшой серый, самый большой и обыкновенный, ра3-

4)

:во.-и:м:ый

в

в

наших

садах

и

на

огородах;

шапка

вередко

вершка (11-13 см.) ширины.
Насколько все эти формы константвы--довольно трудно

21/ 2-3

t:каза.ть.

Помню,

что в

Moci<OBCitoм

Обществе Любителей

Садоводства была представлева коллекция: шампиньонов, до­
вольно равнообразной внешности. Экспонент, однако, об'­
явил, что все эти формы nолучены из грибницы одиваitо·
воrо происхождения, но грибы разведены на различных поч­
вах,

т.

е.,

в

данном

случае,

па различных

сортах

навоза.

Шампиньоны иногда страдают от нападения мокрицы, осо­
бенно если они разводятех в nодвалах. Лучшее средство против
мокрицы-ловля ее при помощи подовинок картофеля, репы
или брюквы, в которых для этой цели выбирают углубления.

Добывание

и

сохранение

грибницы

шампиньона.

.f:

У вас в диком состоянии встречаются два виJ~,а ша:м-

Dввьовов:

1) Настоящиu ~>ультурпыu uta.lltnuнъou, Agaricus (Psalta) campestris; поавляется весною и осенью на старом на­
е,

па

nерегнойных

парниках

и

на

садах и па огородах, па тучной nочве

компостной

и

земле,

в тенистых

ме-

ах, ОК(Iло заборов, nод деревьями и кустарниками. Шл.яnка

вба в первой степени развития шаровидная, сероватого
ета, певек визRий, запах умеренно-приятный.

2) Полевоu UtaJmuuьou, Agю·icus (Psalliota) arvensis, встре­
~е
' в траве , на
етс.а веспою и осенью па открытых выгонах
е

минеральвой

nочве.

Шляпка

шаровидно-коническая,

:е.1ьпоrо цвета, гораздо светлее, чем у настоящего шам­
ьова. Пене& значительно выше; запах,-хотя и такой же,

-328но

гораздо

сильнее,

чем

у настоs:щего

шампиньона-слЫiле!J:

издалека.

Что касается вкуса, то оба вида о·rличны;

одни предuо­

читают первый, другие-второй; но разводят только первый

т. е. настоящий шампиньон, который во всяком случае не.;к~
нее по вкусу и держится долее без порчи.
У кого есть старая грибница, тот пользуется ею для раз­
ведения грибов; но в других случаях можно найти ее на УМ­

ванных мес·rах под грибами, в осеннее время. На таких ме­
стах нынимают наполненную грибницею сероватую землю н
сохраняют ее до времени употребления в сухом: подвале.
В семенной торговле находится иногда грибница шампиньона
в виде перегнойного навоза, проросшего грибницею, илн
и виде к.ирпичей, также заполненных грибницею. В формР
кирпичей грибница сохраняется особенно хорошо при далекой
пересылке

и при долгосрочном хранении;

поэтому сообщае~1

здесь способ приготовления кирпичей.
Из одного конского навоза нельзя сформировать связных
кусков; поэтому прибавляют к нему 1 / 4 коровьего кала и
1 1 глинистого черво3ема, особенно содержащего грибницу
4
шампиньона,

если есть таковой.

При помощи

достаточноr(\

I~оличества nодьt из этих составных частей замешивают тесто

и формуют из негр куски на подобие кирпичей.

Пока кир­

пичи еще сыры, делают в них небольшве углубления,

в каждом кирпиче ширивою в дюйм

в Р/ 2 -2 дюйм~
Затем

сушки

наполняют

или иную тепдицу.

кирпичи на воздухе.

углубления

пиньонною грибницею,

см.)

и

по

:;

г дубиною

см.).

(3 1/ 2 -5

просушивают

(2 1/ 2

перегное:м:,

и ставят

кирпичи

Ставят несовеем

По окончаню•

проросшим

шам­

в шампиньонную

плотно,

чтобы воздух

проходил сквозь промеж.утки. Если не имеется: теплицы,
проращивание грибницы можно также удобно произвести на­
возною теплотою,

и

нагревая

их

ставя rr.ирпичи в кучи на открытом месте

тепдым навозом,

для набивки парников.
и,

прежде чем

Rучи

rr.ласть навоз,

соломы в 1 / 4 - 1/ 2 аршина

rr.arr.oй

на дощатой

покрывают

(18-36

вают досrr.ами или соломой,

таким же,

ставят

их

служит

подкдад1и~

тонrr.им

слое~r

см.). Навоз опять покры­

чтобы воспрепятствовать залива,

нию дождем или высыханию и чтобы сохранитъ теплоту.

Спуст.я: недели 2-3, открывают rr.учи и смотрят, про­
росли ли rr.ирпичи грибницею, что лучше всего обнаружii­

ваетс.я в изломе. Если здесь видны перепутанные белые витlf
и слышится шампиньпнный запах, то rr.ирuичи проросли удачно.
В противном случае приходител возобновлять посев и наrре-

sавие.

Может случиться:,

дачво,

а

другаа---не

32~1-

что часть кучи

впо.ше

готова,

проросла

тогда

впо.ше

оставляют

для

Jальнейшеrо нагревавиа тодько последнюю. Проращивание
грибницы

в кирпичах

ари известных

вообще

совершается

благоприятных условиях;

этй условия нетрудно, однако,
'Вд.llеТ

затруднения,

nриходится

rtaк

изуч~нное

и
по

во

легче

и скорее

изучить

и создать

работа по описанию предста­
многих

других

описанию

случаях,

применять

на

когда
ирак­

тике.

Случаетси,

что в удаленных

от торговых центров и пу-

тей сообщения: местах трудно достать грибницу шампиньона;
тоrда приходится: прибегать rt разведению ее из материала,
на котором

в:авова.

она паичаще

Мы

грибвица

не можем

в материал,

появл.яется

об'.яснить,
который,

в

природе-из

каким

если

и

rюнс&ого

образом попадает
пе всегда,

то,

по

крайней мере, очень часто, производит ее. Веро.атно, шам­
пиньон, при благоnриятных обстоятельствах, также легко
размножается

спорами,

сцороносные

пластиюш,

uолагать,

что

тайнобрачных
вовдуха

~ти

которые

миллионами

и

у

и

вообще,

попадают

в

покрывают

других

:микроскопические

растений

повсюду

как

грибов.

споры,

разносится
корм

как

его

Надо
споры

движением

животным,

rюто­

рые также охотно поедают шампиньоны. Разнесенные таким
ии ины:м образом споры, попадал на удобную почву, о бра·
зуют

мицелий и грибы. Для приготовлепил

nриго}Iных

ддя

развития

шампиньонов

равдичные

составы из следующих

таких,

почв

важнейших

наибодее

рекоJ\fендуются:

ингредиентов:

Особенно рекомевдуется ослиный навоз, не соломисты!i.
'2) Конский навов, тоже не содомистый и от лошадей,

1)

:Кормленных сеном и овсом. Его собирают ежедневно в ко­
;вюшпях и расстилают в сухом месте, чтобы он не сrнил и

ве согревался,

отчего

навоз теряет способноеть производить

Diа:м:пиньоны. Весьма удобно собирать консrшй навоз на
~орогах, где в его состав попадают экскременты различных

.rошадей из различных мест. Нам известны старые садоводы­
аравтикп, которые этим путем всегда достигают удовлетво­

,t:тельного результата.

Другие

же практики никогда не

.. бот.ится о грибнице, а между тем имеют шампиньонЬI

·~изобилии, набивая ежегодно один и тот же парничок, rде
· nечво, грунт и стены обидьно пронизаны грибницею, а

t

:t<lateт быть и спорами. Конский навоз, сгребаемый весвою

трактах до совершенного стаивания снега, сдедовательно
Пiоссейной грязи,

обыкновепно производит шампиньоны;

и самая грязь, сметенная с дороги, иногда также пропзво-

-330дит их. :Как особенно способствующие появлению шампипьор·

:материалы рекомевдуются еЩе: 3) м.иRина, особенно I•лe:ue;,'~

/4,

ва.я, как nримесь к навозу, в количестве, равном 1
всеi'
:массы; 4) овечий навоз, Kaii. примесь; 5) коровий наnо:о
тоже как nримесь,
которую, однако, нельзя безусловпr:
рекомендовать:

известно,

что оп в смеси с конским наво~н 1 :, 1

nроизводит другне-«поганые rpибы•-Agaricus fumetariщ,
А. Clnereus.

:·

Собранный материал тщательно перемешиваетсл и RР­
:мвого поливается, если он слишком сух. Его наешл:>.н, 1
в nарник или другое· удобное место на полуnерегнинпплi
навоз, пмеющий температуру 12-1 0° R., и прикрыkШР
тоюшъ1 слоем земли. Гореть или сдишком нагреватьс.и насч­
панный

слой

погибают
.л.яются

не

должен,

зародыши

известные

,Iела через
сJiучаются

&-6

потому

что от излишней теnдо~:;,:

шамnиньона.

шампиньонвые

Через
нити,

недели пою:

2-3

и

при

удачпои

ходе

недель появл.яютсл первые шамnиньоны. По

неусnешные

результаты,

и

тогда

приходител при

бегать к nовторению опыта до бoJiee благоприятных обстоя­
тельств. Оnисываемый процесс сходен с брожением, Iteтopoe
nояв.1яетс.я и без nрибавки дрожжевых грибов, но вернес
с прибавкою их.
Раз

мы

и.мееи

шампинъовную

сохранить ее

в

сохраняют

:мукою,

грибницу
nичи,

дл.я

с

грибницу,

не

труд1111

сухом виде, кaii. сохраняют дрожжи; последшrе
служащею

им

чем-то

вроде

почвы,

;t

в nерегное или в вышеописанных кирnичах. l{йl'
долгого

и

верного сохранения, во вс.яrtом случаt·

заслуживают предnочтения. При разведении новых шампиньон
ных гряд кирnиqи разбиваются на куски, велиqиною u·1

rрец-коrо ореха
расстоянии 1

до куриного яйца; такие обломки кладут л•t
аршина (18-36 см.) друг от друга Н~'

/4,- 1/ 2

1

вершок (4 1 /~ см.) глубины и покрывают зем:Iею.

Очень вероятно, что сиоры зрелого шамnиньона, подме­
шаввые R тесту, состоящему из глины и nерегноя и потоь~
высушенному, были бы не менее nри:менимы для nосева, Itaк 1'
грибница; во такой сnособ в ирактике до сих пор не тrрн-­
:иевяетс.я. Сnоры шамnпньона и~ ею т вид бурого nо}ЮПН'а;

если nоложить спелый шамnиньон на лист бе.'Iой nочтонон
бумаги, то споры высыпаются во множестве: бумага

nortpЫ

вается бурым налетом, каR копотью.

(Хорошее

руководство

по

выращиванию

П. Е. Грачев. Rу.1ътура шампиньонов).

шамnивьовон

331-

V.
1.

Лиственные овощные растения.

Rапустные.

Подобно
ранвею

цветной

весною

тественно

в

Brassica oleracea divvar.

каnусте,

nаркиках

рапная

и

белая

разводятел
другие

или

выгонпютсЛ'

сорта капусты, nреиму­

кочанна.н

капуста

и

саnойскан,

ивоr,D;а и кольраби. Способ разведения всех таких Itапустных
астений

такой же, как

и цветной каnусты, и даже :менее

:атрудвителев. Из сортов ранних и низкорослых особенно
примевимы

для

выгонки

в

nарниках

следующие:

а) Белая кочанная каnуста.

1) AmдuucJcaя туп01сонсчнал, сахарная имо61са. Растение
очень

мелкого

роста,

занимает

спеJое. Rочны продолговатые,
же рыхлы,

каr~

Itочны

и

весьма

Сiюро­

салата,

но

отличного

качества.

Маиекая сахарная 'tOЛO(ma. Растение очень мелкорослое,

2)

кочвы конические,

S)

мало места

почти такой же формы и '•"ак

твердые, хорошего качества и скороспелые.

Вилера-кокаемый орех. Растение чрезвычайно мелко­

рослое,

не

круnнее

кочанного

салата

и

весьма

скороспелое.

Rочан :мелкий, овальный, не особенно хорошо завивающи:йся.
4) Joanet ~м~е Нантская. Растение среднего роста иди
.ве:мноrо :менее. Кочны плоские, завиваются хорошо и сидят
-ва очень коротком стебле. Отличный сорт для не слишком
j>&нней высадки в открытый грунr.

~

5) Вронка. Растение среднего роста, кочны шаровидньте,

Jlавиваютсs очень хорошо и по качеству ведурны.

,

~

(Rро:ме

того,

могу1·

быть

ввочна.я•,

следующие

Первенец:. ).

Самая

сорта,

«Парижскал

«Эрфуртская :маленькая•. Можно испытать еще·

рта: еВенекая nарникова.и:о,

·

указаны

о.Jне испытанные в парвиковой культуре:

«Этампска.н:., сВальватьева:о,

выгонка производител подобно цветной капусте,

той то.1ько разницей, что кочанная капуста более вынослива,

nотому и культура ее легче. Все старания должны кло­

ться к выведению сильной рассады, а это удаетс.н легче,

аrодар.н воз:можпости сильнее проветривать и держать
стени.н вообще холоднее, иначе рассада выт.анется и толка
нее ждать

уже

нельзя.

Посев производитс.н в феврале;

:Мо~я дается такая же, как и для цветной капусты, но за
в:мепием дерновой можно с полным успехом брать и старую
Рвиковую землю с примесью совершенно разложившеrося
Реrяоя.

-

332-

По образовании рассадой
ния высаживаются
марта

не

в полутеплые

3-4

позднее
парпики

настоящих листьев, расте~

rюнца
в

три

или второй половпnьr
ряда,

на

расстояnни

вершк. (27 см.) р.нд от ряда и 8 вершк. (36 см.) :между расте~
ния:ми в рядах; всего под раму выса1Б.ивают от 12 до 15 расте~

6

ний,

а промвжутки занимают радисом или салатом.

Дальнейший уход заключается в двукратно111 окучивании:
(«Парижскую рыночную:. достаточно окуqить одив:
раз), в уничтожении сорных трав и в обирании пожелтевших

.'IИстьев, от которых растения :могут загнить. С наступлением
теплых дней и с прекращение:м более резких утренников,
растения

в течение

приучают

всего

к

дня

наружному

на

полную

воздуху,

открывая

выШину, а с

рамы

началом мал

рамы убирают совсем прочь.

Ь) Савойскаи капуста.

1) Веис1.:ая ~IUЗI,Орослая, ранняя парниковая; очень ранний
мелкорослый сорт, употребляется исключительно для выгонки..
2) Auмuuc"uu Little Pixie. Мелкорослый и ранний, новый
английский сорт, пригоден для выгонки.

3)

Улъмскаlt раиилл;

не

слишком

ранний. но отличный

сорт, средней величины, тоже иревосходвый сорт для откры­
того

грунта.

(Пригоден, rtpoмe того, еще сорт:

•Сердцевидная сrиро­

спе.lая:. ).

с) Кольраби.

1) Венс~еая белая и сипял парии~еовая. Оба весьма ранние
и мелкорослые сорта, также годны ддя раннего употребления
в открытом грунте, скоро трескающиеса от летней жары.

2)

Эрфуртская ранияя,

Dreienbrunnen.

Весьма

_

ранн~н

:мелкий сорт белого цвета, несущественно различный от .w~ J .

3) .Анzлиuская ран-няя белая и сиияя. Оба прекрасные
ранние сорта, средней величины, не слишком скороспелые,
во годные для выгонrtи, равно Itait и для открытого грунта.
(Кроме того: .. парниковая синяя»).

2.

Салатные растев:и.а:.

Салат и все вообще так называемые салатные растев~tЯ
употребляются в сыром виде, приправленные прованс&II~
маслом,

уr•сусом

и

разными

пряностями.

-333Салат Латук,

1)
салат.

Различные

sелт~е,

зеленые,

иочвов,

а

ва:ютс.я:

весьма

ранвей

выгонки

большей

. только
чell,

Lactuca foliosa р1·аесох или листвеииыu
видоизменения

только

густолиственные

скоро

частью

этой

группы,

каковы:

кудрявые и капустполистные не.образуют
и

служат

в парниках.
не

Их

исключительно

достаточной

листьями

всякого

дл.н

высевают довольно rусто;

пересаживают и срезают листья,

они достигнут

по.11ьзоватьс.я:

розетки. Все они разви­

почти

величины.
другого

Можно,

сорта

лишь

вnpo­

таким

же

образом.

2)

Иочаннwй салат. Все видоизменения этой группы при

достаточном просторе обравуют кочвы, более или менее твердо
завитые. Для выгонки в парвиках применяются скороспелые
и :мелкорослые сорта, из которых особенно достойны ре­
вом ендации:

а)

Tom-Th-umb Wl1.eele'f·s (Вилера

карли1совыu) :мелкорослый,

скороспелый и иревосходвый сорт для парников и для первой
высадки в открытый грунт.

Ь) Штеuикопф желтый,
давно

испытанный,

зелеиьсu

отличный

и

ранний

бурый. Старинный,
сорт

для парпика и:

открытого грунта. Ведичины средней; кочвы довольно твердые
и

хорошо

завитые.

с) Моитре, ранний желтый, с волнистыми по кранм
.IИСТЫI:ми. Растение средней величины и не очень раннее;
nрекрасный кочанвый салат.

{Rроме '!'ого сорта:

·:

« Парвиковый

Московский .. , •Парни­

:в:овый царский желтый»).

Салат всего лучше

удается

в nолутеплом парнике,

но

', :иожно разводить его, кait побочное растение, и в теплых
' nарниках, вместе с растениями ив семейства тыквенных,
·~ :между

которыми

в первое время остается :много везанятого

'!·nространства. Латук пр.я::м:о высевается на :место nроизрастави.и, во кочанный салат необходимо пересажи.вать; посев
nроизводят очень редкий или прореживают растения на 4-

6 вершков (18-27 см.) рассто.яния, смотря по величине

сорта. Первый способ выгоднее. При разведении кочанного
.салата в теплом. парнике следует приrотовлять рассаду

Парнике умеревной теплоты; если не имеется такового, то
nроизводят посев на нижнем крае теплого парвика, где
Те:мnература всегда прохладнее, а потом растения: рассаживают
Yate nовсюду. Выйд.я: ив семядольного периода, са.таты пере­
n-осат высшую температуру без особенного вреда.
11

-334В виду

того, чтоGь.
It столовоJ;:у
употреблению салат, выгодtю приготовлять рассаду npe~,
набивкою парник~. От одновременного посева различных

шо

этого

возможности

обстоятельства,

скорее

а

получить

также для

пригодный

u.;

.скороспелости сортов, например-латука и кочанных вИдоиз:..\е

нений, получается салат на более продолжительный nepнo.J\
времени. Для той же цели :можно один и тот же сорт
высевать через опреде.Jiенные промежутки времени. 1\.oчanliыi~
салат обыкновенно nересаживается вдвое и втрое гуще, чем
·<>Н :может развиватьсяf и затем выбирают постепенно лиmюн.,
растения

в виде

лиственного

салата,

пока

не -образуетt:Jl

настоящий кочан:

Салат

не требует от

земли особых качеств и особенnо г ..

ухода

относительно

воздуха,

·ниями

полутеплых

парников;

сравнительно
он

во

с

другими

всяко:&r

случае

.применяться к те:м: ус.11овиям, которых требует главное

расте­
можс·,.

pac'i'('

ние·-если он сам составляет предмет промежуточной т~улиур,,·.

·Салат требует внимательности только относительно поливrш.
·Он вообще, не боится сырости у корней, по не терпи:'r е1~
:между

листьями,

которые,

особенно

при

ранней

выгош,е,

легко портятся. Следовательно, необходимо производить полюшу
таким образом, чтобы вода попадала :между растевил:uи, n1·
смачивая листьев. По эrой же причине It салату не приые·
:няетс.я спрыскивание. От капель на .1истьях делаютел Ш!тн;·,
и такой салат теряет

цену.

Получать семена от салата в средних rуберниях пеудоGт'
и

не

стоит

расход их
оставллют

с них

хлопот,

не

так

велик.

несколько

раму,

лишь

как

они

в

торговле

пе

лороrи,

;:

.Желающие получить семена длn с.~6:1
лучших

кочпов

в парнике и сни~шю'Е

только позволнет погода. Если во лrк~ 1' 1 J:

цветения стоит левая и сухая погода,

чается; при дождливой

то

кое-что еще поду­

же погоде цветочные головrш rюrют

3) Ирессала т, Lepidiшn sativщn. В парвиках кресса.m':
почти всеfда разводится, как побочное -растение,
между
огурцами, арбузами, цветною капустою и другими растсюналт
Посев производится густой, семена покрываются легко ;r
содержатся влажно. В течение одной или двух недель paC'rrHIOI достигают 1-2-х вершков

(4 1 /"-9 см.) вышины и уа~с

ГОДНЫ К употреблению. В старшем возрасте Кресс С'!'аНОВИТС~",
твердым

и

теряет

достоинства.

Чтобы

JIОС'l'оявно

:aмt''t'v

-свежий 1сресс, необходимо производить посев ежедневно. ,д·1 ~
торговли кресс, по большей части, сеют на nойлочно;:

пдастию•е без всякого земляного покрова и дают ему в удо:J­
ном помещении надлежащие количества теплоты и в:raru.

-335•такие

пластинки

мо•Б.но

помещать п в жилой комнате, г~~:е

онИ в зимнее время вс1;,оре образуiОт прекрасный дерн. Иногдз.
войлоБОМ покрывают

ва них крессалат.
;;~е.n:евью

пирамид

страняет

деревянные пирамяды и колонны и сеют

Постановка в комнатах :аких по крытых
имеет

освежающий

весьма декоративныи

запах,

который,

вид

и

распро­

однако, не всяко11у

11 равится. Чтобы произвести посев на крутых плоекост лх
пnрамиды,

семена предварительно

немного смачивают, отчеru

они становятся слизистыми

и прилипают к смоченному вой­

J:оку. Семена прорастают в

2-3

один

раз;

на

Если

посеять

'l'OM

же

кресс

месте

дня. Срезают кресс~ только

можно

раннею

произвести

n

весною

новыи

открытом

посев.

грунте

и

лореже, то :можно получпть семена в изобилии.
Существуют

различные

видоизменения

гладкодиетные и бодее иди менее
-кудрявые; последние 1•расивее. По достоин­

:specca:
ствам

все

они одинаковы.

4) Цикорий,
Цикорный

CiclюJ"iшn

садат

ного корневого

-

Intybu:;

f'uliosum.

видоизменение обыкновен­

циrtория

с

различными

·Jtами, например: пестродиетный или

оттев­

форел­

вый, с красными пятнами, крупнолиствый и

кудряволиствый.
они

несколыю

По
выше,

цикорий, который

вкусу
чем

достоинствам
и диrtий

слишком сгорчит»;

ствуют, впрочем, любитеди,
читают

и

простой

суще­

которые предпо­

именно горький цикорий.

Посев :можно производить

рано весвою

в

nарвиках, и тогда подучаются зеленые горькие

:шстья, nодобные датуковым, но такие дистья

редко упо·rребляются:. Гораадо вкуспее беленые
•.•rистья от старых корней предыдущего года.

Рпс. 32. Цикорi!il
салатныii (1f,, fi .tTПJ, велаq.).

:ДJiя них нет нужды в парнике u, если по.1ьзуются парникои,

;-то он должен быть постоянно закрыт рогожами и щитами,

:чтобы устранить влияние света и подучить бедые, беспоро­

rФильные диеты!. Радп этой цели :r.орни сажают в б:шзком друг от

руга расстоянии и держат парник в.1ажны:м, теплым п тем­

ЬI:м:. В скором времени полвляются белые вытянvтые листья,
оторые снимаются по мере достижения: ими "or двух до

Рех вершков (9-13 ем.) длпны. Также удобно, даже еще
добнее, можно выгонять цикорные листья втечение всей зимы

темном и тешrом подва.Iе. При тесном помещении нет
добности сажать корни рядом; можно класть их в п:ира.ш1дн

"10 ВRа:ми кнаружи, а корнюп1 во внутрь, и нес:r.tо.:rыю вниз.

-336Между каждыми двумя слоями корней кладут слой песчаuои
земли и оставляют на. верхушке пирамидш небольтую ворощtу~
,~;ля поливки. При достаточной
таким
образом на небольтом
:много

теплоте и влаге получаетсп
пространстве
сравнитедьн:о

листвы.

Для
выгонRи небольтого Iюличества, для домашнего
употребления, удобнее сажать корни в довольно глубокие
кадки

или

ящики,

покрывать

их

деревянными

крышками

11

ставить в каком·нибудь теплом помещении. При поС'fепенвой
постановке таких культур получается постоянный сбор беле­

ных листьев в зимнее время. Rорни для выгонки листьев
разводятся за год перед тем в огороде, подобно моркови.
Перестающие давать лист корни выбрасываются вон, каr~
никуда

негодные.

5) Одуванчик,

.

простой

цикорий.

Taraxacum officinale,

и.1и садовое видоизменение его Tm·. off: lю1·te.nse, разводите~>
и употребляется совершенно таким же образом, как и на­

стоящий цикорий; некоторые любители даже 'предпочитают
его, rtaк более горький и пикавтный. Rорни этого рас1·енин
осенью можно собрать везде (в диком состоянии), в любоl!
количестве, и выгонять зимою беленые листья. Но садовые
видоизменения с крупными и бо.11ее мяrкими листы1ми счи-·
таются

лучшими.

3.

Шпинат:в:ые растени.я:.

Под названием

шпинатных растений разумеются различ­

ные зеленые овощные растения, листья которых употребюJ­
ются

в

пищу

в

вареном виде.

1) Шпинат обыкновенный, 8pi1zacia оlе,гасеа. От обыкно­
венного садового

шпината

существуют

различные видоизме·

пения, из которых круглосеменвое и широколистное-один и:J
лучших для разведения в парниках. Семена высеваются в полу­
теплом, иногда в теплом парнике, как промежуточные расте­

ния. Чтобы ускорить появление всходов, можно намочить па ночь

семена. Растения развиваютс5I довольно быстро и употребл~­

ютс.я, когда достигнут вышины от 1-2-х верmк. (4-9 см.):
Их обыкновенно вырывают с корш1:ми и nроизводят новыи
посев

каждые

две

недели,

до времени

получения шпин а та
·

в открытом грунте. Где требуетс.я много шпината, надобnо

отвести для разведения его значительное пространство.

1

2) Маигольд или листован свекла, тоже свекольник, Ве ~

'tllflgaл-is v. Cicla =В. Oicla Lin., разводится летом: на гряда-~
~ " nгnnoлe. таким: же образом, как и свекла. Он предста-

-337вл.иет ~и,цоизмепевие свеклы, отлича.ющееся толсторебристыми
:в: сочп~:ми листьями, идущими в пищу. В некоторых местах
западвой Европы разводят очень много мангольда, и нельзя не
согл~с:в:ться, что он достоин всеобщего распространения, как
одно иs лучших шпинатных растений.

-

Корпи

выкапываю·r

в овощном подвале в

Сперва
листья,

употребляют
а

все

листья.
его

с

листьями

находящиеся

потом высаживают

образуют
въtrопке;

осевью

и

сохраняют

стоячем положении, покрыты:ми землею.

корни

Маигольд

можно

не

тюtже

добно цикорному корню,

при

корнях

годвые

в парпики, где они вновь

требует

полу•шть

в

много

теплом

света

при

подвll.ле,

выгоняющему белые листья;

по­

такие

листы1 еще вежнее тех, которые выросли под_вли.я'в:ием света

и содержат хлорофилл.
3) Ирапива большан,
молодые

натов.

отпрыски

Их собирают

со.nпечПъtх

местах,

крапивы-один

ранвею

весною в

но в последние

пиву в -теплицах и парниках.
па месте выгонки
пиву выrон.ящт

здесь

крапива

в

с

Как всякому известно,

Urtica dioica.

и листья

осени

и

парнюtе,

то

поsвляется

годы

из

лучших

шпи­

диком сос·rоапии па
стали

выгонять кра­

Для этой цели корни сажают
притом

очень

покрывают

неделями

густо;

его

если кра­

рамою в марте;

двумя

раньше,

чем

в открытом грунте.

VI.

Пр.яные растения.

Пр.ипыми растениями

называются такие,

П.!Оды и.пи семена которых

служат

корпи, листь.в:,

прииравою

к различнЫм.

копсервам или блюдам-например, укроп, хрен. В парниках
развод.в:тся лишь немногие такие растени.в: и то в пебо.пьших
размерах, так как они употребляются не массj1ми. а в малых
:количествах.

1) Петрушка кyдpнвaя-Petroselimtm satimtm crispum. Про­

стая

корпевая

петрушва

имеет

несколько разновидностей

с более или :менее кудряволистпою зеленью, употребляемых
вав: пряпость и )IJIЯ украшения раздичн:ых :мясных блюд.

Семева кудрявой петрушки высеваются раннею веспою

в тешо:и, а впоследствии в полутеплом nарни&е. Семева
всхо.ц.в:т пескольво :медленно, и поэтому nолезно намачивать

nx за сутки до посева. Если имеются сохранившиес.и от
:Ре.цы.цущеrо года корни кудрявой петрушRи, то, будучи

8 L1сажепы в парпикп,

они дают более зе.!еви и скорее, че:м

овый посев.
Ш р е,.,ц е р.-Русский огород.

-338-

2) Сельдерей

иудрявый,

.Apium g1·aveolens v.

crispиn-t.

:Кудр.!IВолистный сельдерей разводится и употребляется тartn:!Vi
же образом, как петрушка,

но вообще менее употребителев

Семена сельдерея всходят еще медленнее,

чем семена nет~

рушки.

3) Уироп, .Anetlмиn graveolcns. Укроп высевается нескольRо
раз с про:межутк.ами, в парниках, и таки:м: образом эта
зелень получается беспрерывно до появления ее в открытом
грунте. Укроп часто употребляется в поваренном искусстnэ
в

русских

домах.

Чабер,

4)
укроп;

стоянно;

Jюrtensis.

Satureja

высеваю·r

его

семена

.Чабер

несколько раз,.

обоих

растений

разводится,

чтобы

всходят

иметь его

скоро

и

ltart

nu.

легко.

В употребление идут зеленые листья с :мододыми стебель­
ками. На обновление роста обрезанных растений рассчиты­
вать нельзя, а нужно для дальнейшего употреблении проиs­
вести новый посев.

5)

Нервель иудрявый,

вается как чабер,

.Antkerisens

cm·efoli~tm. Кернель высе­

по несколько раз в полутеплом

парнив:е;

употребляется в хоаяйствах только ивредка.

6)

Тимиан,

nостно

в

можно

высаживать

иногда

.Маленький

Tllymus vulgaris.

полукустарник. Семена

весьма

nолу'l·епло:м

или

холодном

растения

пере:шмовывают,

а

мелколистный

мелки и высеваются поверх­
в

nарнике;

открытый

иногда

впоследствии

грунт,

вымерзают,

где

смотря

они

no

снежному nокрову. Требуется только изредка.

7)

Майоран.

Majo1·ana hat·tensis.

к морозу однолетнее растение;

иикс

и

впоследствии

изредка зеленые

8)
вее

Эстраrон,

растение,

в

листья

Майоран- чувствительное

высевается в полутеплом nар­

открытом

и

гру11'те.

A'l·temisia Dt·acunculus.
которое

Употребляются

цветочные почки.

зимует

в

Эстрагон--fмноголет­

открытом

спрашивается в домашнем хо3яйстве.

грунте

и часто

Эстрагон, сколыю мне

известно, никем не выгоняется, но ветрудно ~осадить ~е­
сколько кустов в полутеплый nарник и таким образом п:ме~.·ь
эту прнносrь раньше, чем она появляется в открытом грунте.

Обрезаввый эстрагон

постоянно обновлsется

новыми отпры­

сками.

9)

Базилии,

душии,

Ocimum Basilicum.

Базилик равво··

дится в различных видоизменениях: более или менее высоко­

рослых,

зеленых

или

фиоле·rовых;

есть

и

видоизменение. Все они отличаютел сильным,

ным ароматическим запахом.

кудряволиствое
весьма прият­

Растения очень чувствительп:ЬI

к холоду и :могут быть разведены только в теплом или полу-

-339-

'
~

lfE!П.IIO:М: парнmtе. В средних губерниях душки никогда не
еJiраmиваются, на юге же они весьма обыкновенные растения .
.-aze у крестьян. Посев производится в горшки или в грунт
.JI&рника,

а

потом

пересаживают

растенил-также в

или в Jiарники, на 4-6-вершковые

(18-27

горш1ш

см.) расстояния

друг от друга. Семена у нас чрезвычайно трудно выспевают:
растения эти однолетние и осевью пропадают. Зелень можно
срЕ'зать

во

время

цветения

и

сохранать

Кроме употребдениа в виде приправы
6азили& имеет

также

применение

в

R

ее

в

сухом

виде.

различным соусам,

медицине.

10) Турецкий или китайский перец. Capsicum аппиит.
·турецкий перед-однолетнее, весьма требовательное к теп­
лоте растение, которое у нас может быть разведено подобно
бази.шку только в парниках или горшках. Существует мно­
zество видоизменений по форме, величине и окраске плодов,
каковы

круглые,

Один из

д.~ипные,

лучших

Все видоизменения, во
на.sванием кайенского,
едв:.ою остротою,

грушевидные,

красные

и

сортов-обыкновенный длинный,

желтые.

красный.

особенно :мелкоплодно~ ягодное, под
о r ли чаются чрезвычайно жгучею и

сравнительно

с

которою острота

вастолщего

перца ничтожна. Турецкий перец употребляется: очень много
восточными

и

южными

:мало применяется,

за

народами;

исключением

у

северных

народов

англичан-в

их

он

извест­

ных пику.n.нх.
Есть 'l'акже сладкоплодное видоизменение,
Jпотребляемое подобно огурцам: или томатам.

Семева

турецкого

перца

высевают

в

теплый

парник,

(27

с:м.) рас­

в горшках,

которые

затем растения рассаживают на 6-ти вершковых
-стояниях друг от друга;

или же сеют

помещаются в парнике, в комнате или теnлице. CneJIЫe
плоды собираются осенью: плоды эти сушат, и они сохра­
ваются очень долго без порчи.

VII. Рас'l·ения, семена которых высеваются рано
:в теплые парпики для получения ранней рассады

llOMИAOp, :U::::::C::;y::.:. ТОИ&1' И •амур-

1

!

1)
'вое аблоко,..

!,

·.

.

2) Тыква разных сортов.
3) Крупноплодньте огурцы.
4) .Артишоки }

:5)

Кукуруза

также в полутеnлых nарвиках.

-

340-

VIII. Растения, семена которых высеваЮтся paiio
в

nолутеплый

парник

для

получения paccaдrJ.

для открытоrо rрунта.

1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)

Капуста цветная и все ранние кочанные сорта.
Кольраби, ранних сортов.
Брюква красносельекая и другие столовые сорта.
Сельдерей, салатный и корневой.
Салат, кочанный и ромен.
Лук крупный репчатый и поррей.

Земляника, месячная, без усов и другие

сорта зем.м-­

нвки в иуб:в:ики.
8) Фенхель итальянский и простой.

9)

IX.
в

Табак.

Растения, семена которых высеваются поздно 7

половине

апреля,

в

холодные

парпики

дтr

получения поздней рассады.

1) Все сорта поздней капусты ДJI.!I зимнего употре­
бления ..
2) Брюква и кольраби-также поздпие сорта; их мо.тпо
высевать

и

прямо

в открытый

грунт,

но

здесь

они часто

истребляются земляными блохами. Кольраби, однако,
возможно

3)
4)
5)

высевать

с

июля

в

вполне

грунт.

Все сорта кочанного салата и ромена.
Лук и Поррей обыкновенные.
Сельдерей всех сортов; лучше в. полутеплых

пар~

никах.

6)

Табак разных

сортов;

его,

впрочем,

лучше высевать

густо в полутеплый парник и рассадить потом (пикировать)
на 1 1 / 2 -верmtювые (7 см.) расстояния в :холодном аарнике.
Мы уже прежде, в различных местах, говорили так
:много

о

посеве

и содержании

растений в парниках,

отно­

сительно воздуха, поливки, теплоты, прореживания и прочеrо.

что теперь считаем лишним опять распространяться о тех ж.о

вопросах. Заметим только еще раз, что, относительно всхо­
дов вообще и капустных растений в особенности, необходимо

соблюдать ведичайтую осмотрительность, а именно:

1)

что6ЬI

растения не вытянулись от недостатка света и воздуха.;
2) чтобы они не почернели от излишней сырости и навознои:
земли, и 3) чтобы они не подопрели от слишком густого

стояния. Следовательно, говоря вообще, требуются, насколько

позвол.иют обстоятельства:

1)

воздух со всех сторон;

2)

по

-341-

903 м:ожности более света; 3) осторожна.н поливка, 4) редкий
110 сев или прореживание; 5) безнавозная, легкая, дерновая
sемля дл.и посева.

Также

s

весьма

открытому

важно.

воздуху,

постепенно

снимая

с

них

приучать
рамы

растения

сперва

днем,

а потом и ночью. Без этой предосторожности получается рас~
сада, блекнущая

в открытом грунте

от первого ветреного и

солнечного дня.

Не жалея, для выращивания здоровой рассады, векоторого
особого, впрочем, незначительного труда и расхода, я всегда

nредварительно пересаживаю (пикирую) всю капустную, пар­
gикового посева, рассаду па расстоянии 11/ 2-2 вершков
{7-9 см.); раннюю рассаду я пикирую в холодном парнике,
а позднюю прямо в открытом грунте,

на несколько разрыхлен­

t!ОЙ, гряде, с лучшею землею и в защищенном :месте.

Расход на эту работу незначителен, так как одна жен­
.щина в состолнии пересаживать по 1400, а при значи­
тельной привычке- и по 2. 200 растений в день, если другая
подает приготовленную рассаду. При посадке такого значи­
тельного количества рассады, в течение 8 рабочих часов
·(около 4 посадок в :минуту), конечно, нельзя: позволять ра­
ботницам действовать .10 своему, во приучают их к известным

приемам.

..rpex

Посадка

таких

мелких

растений

требует только

движений, на исполнение которых достаточно

времени,

потребного, чтобы просчитать до трех. Раз! -правою рукою
делается при помощи палочки ямка; два!-растение опускается
левою рукою в ямку и rnpu!-к растению Придавливается
вемля палочкою в правой руке. Затем обыкновенно СJiедуют
различные добавочные поправки, которых нельзя: допускать
при настоя:щем ходе работы. Также трудно заставить ра­

·ботниц брать растение левою рукою за верхушку; они чрезвы­
·чайво охотно берут его правою и перекладывают из одной
руки в дРУ'\УЮ, :между тем как пронорная работница успе­
:вает поса,1щть в это время: от 3 до 4 растений. Посаженную
рассаду следует достаточно поливать; укоренение происходит

на

2- 3

день. Для облегчения посадки и для: защиты корней

растений от весеннего солнца и ветра,
обмакивают их
:в черноземную гущу. Слишком длинные нитевидные копчики

1tорней

общипывают.

.цля двух са.цильщиц,

вычны к делу,

Одна

женщина приготовляет

которые,

если

успевают посадить

они

4,500

проворны

рассаду
и nри­

растеньиц в день.

У спешный ход работы в значительвой мере зависит от влаж­

Ности

почвы;

при

достаточной

влажности

не

засыпается

землею отверстие, и земл.я: не пристае·r к палочке, служащей

-342сад:и;львиво:м. От первого веу,цобства :можно иsбавитьса сnрЪi­
свивавие:м

земли

за

весвольво

часов

перед

посадкою;

от­

второго вас избавл.пет :металлический са,цWiьвив или деревнэ­
вый, во

по&рытый

рованному

металлу

листовою
земля

не

:медью

или железом.

пр илипае т,

а

R

nоли­

садильник сам:

собою полируется при работе.

Ранвял выгонка овощей, особенно огурцов, бобов, радаса
салата

и

иногда

земллви&и

местами

составляет

'

народный

промысел. Так, например, близ города Клина, Московской
губернии, вес&олько деревень почти исключительно снабжают
обе столицы ранними овощами. Под Тверью тавже разводится
значительное воличество ранних овощей; в обеих назваюшх
:местностях

культура

ведется в

низких теплицах.

Подроб~­

робвости об этом деле, собранные Н. И. Железвовым, наnе­

чатаны в «Вестнике Импер. Росс. Общества Садоводства .. ,
СПБ. 1873 г., стр. 532.
(Ру&оводства 110 выгоночной &ультуре овощей: П. И. К а­
м е но гр ад с R и й. Парвики; П. Н. Ш те й в б е рг. Ilарвики,
паровые гряды и рассадни&и, простейшие таблицы. У строй­
ство

их

и равняя выгонка

овощей, рассады

и

земляники.

Правтичес&ое руководство для огородви&ов и любите.11ей садо­
водства. С 69 рисунками.
Издание 5-е.
Цена 1 р. Изда~
тельство ·Мысль:., денинград).

ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ.

:Культура
пряных

овощных,

и прочих

корнеплодных,

огородных

расте­

ний в открытом грунте.

1

rр-уппа.

Капустные растения.
и C1·ambe.
Семейство

Роды

B1·assica

крестоцветных.

Простая ди1сая 'l(anycma. Brassica oleracea L. Отечество
ее-западная Европа, где ди:в:ая: капуста развивается: в те­
чение двух лет (растение двухлетнее).
От дикой Itапусты, провзрастающей на берегах морей
в западной Европе, образовались, под влиянием культуры,
с

незапамятных

образные

времен,

видоизмене'iшя.

многочисленные

крывая друг друга, образуют кочан,
наетс.и

и

весьма

У некоторых из них

цветорасположение,

у

других

привимающее

вид

разно­

л~стья:, на­

-

видоизме­
круглой

го­

J[Овки (цветва.я капуста), у тре·1ъих- листья получают рас­
сеченвые

кра.и

(:в:удря:ва.а:

листвевпал

капуста),

наконец, у

четвертых-стебедь (ствол) образует шишковидное утолщение
( ROJIЬ раб и).

Каждое из указанных видоизменений васчитывает :множе­

ство разновидностей или сортов, из ,котоtшх :мы укажем
здесь JfИШll те, которые оказались, по нашим опытам, наи­

JJ:учши:ми .цлз разведения под Москвою. Из этого, конечно, не
СJiедует, чтобы другие сорта ~е заслуживали внимания: на­
против, при известных почвенных, климатических и куль­

турных условиях, возможно, без сомнения,

достигнуть столь

ate хороших результатов и с другими сортами; так, вапр.,

:о.ц Петроградо:м часто разводили ревельскую и ладожскую

оч:аnны~ капусты, культура которых под Москвою оказы­

вается неудобвой.

-344-

1.

Br.

Кочанцая Ranycтa.
А.

Листьн

capitata.

оlш·асеа

гладкие.

а. ICoчau белыu.

1.

Форма кочна коническая или продолrоватан.

Р анн ие

1)

Велера

( Wltelм·s)

с о р т а.

кокосовая. Очень ранняя и с мелRилш

кочна:ми, удобна для выгонки и ранней высадки на гряды.

2) Иор"скал. Очень ранний и мелкий сорт.
долговатые;

они менее

Кочны

nро­

тверды, но крупнее, чем у предыдущего

сорта: рис.

·

норкекую

32 изобрюr•аст
капусту

болт,­

шую.

3) Сахариая ъоловка-­
анrлийскал.
кие,

Кочны мел-­

конические, твердые.

Не очень ранний, но от-·
личный сорт. Встречаютел
кочны притупленной фор-­
:м:ы,

которые,

сколько

Рис.

32.

не

однако,

уступают

достоинствам

К~tпуста Иоркскаsr большаsr.

ни­
по

остроконеч·-

ным.

Майская сахариал ~оловпа сходна с предыдущей, но
:мельче и относится к более рапним сортам; кроме того, она

4)

скорее портится и трескается,

Ч) Вычм

серд~~е

нежели вышеуказанные.

капуста с ме.11кими шiотньнш кочнами, имеющими

или коническую,

сверху

притупленную,

но не очень ранний сорт (рис.
внимания

также

ранняя

(Coeur de Boeuf, Ochsenherz),

t~арская,

Не

33).

раиияя

белая

форму.

овальную

Отличный,

:менее заслуживает
капуста,

которая

очень сходна с предыдущей.

По вдние

с о р т а.

6) Сахарпая ~оловка, большая, твердая. Растение средней
величины; кочан высокий. Преi~расный осенний сорт.
7) Улъмская Шпиц-фильдер. Растение крупнорослое,

с обильною и крупною листвою. Кочан длинный, конический,
плотный, до

1/

2

аршина

(36

см:)

и

более вышины;

коче­

рыжка толстая. и длинная; очень поздний сорт.

8) Bю-и-tuzcmemep. Этот сорт сходен с предыдущими, -во

развивается: поздно, почему и оказывается под
нее

выгодным.

Москвой :ме­

-345Бычье сердце (Coear de Boeuf), большая, поздюш.
среднего роста. Кочан средней величины, овальный

9)

]) ОНический,
~

5,

·.·

()олее поздним

~·

11 оздним:

·

с

притупленной

вершиной,

как

у

сорта

от которого он отличается: большей величиной кочна и
развитием,

хотя

и

не принадлежит

Померапсиая. Растение среднего роста,

10)

к

очень

сортам.

sий, конический, как у ~.N'~

11.

5

и

кочан корот-

9.

Форма кочна плоская и круглая.

Р а н о п· о с п е в а ю щи е с о р т а.
Жошнет или паптсная. Растение небольшой величины,

1)

с очень тонкой и низкой кочерыжкой; кочан плоский, мелкий,
завивается:

<>че~ь

очень

твердо.

скоро портятся,

рано

и

хорошо,

Хотя Itочны
но

его

но

этого

не

сорта

:можно все-таки

причислить к очень хорошим. (Особенно
хороша

для

огородов

с

:мелким

почвен­

ным слоем).

2) Эрфуртская раппяя. Растение, как Рис.

и предыдущее, низкорослое. Кочан пло·
ский,

весьма

равномерно

завитый

33. Coeur de вoeuf.
Бычье сердце.

у

всех растений. Завивается рано и плотно. Прекрасный ран­
Rий сорт.

3)

Апмиuская раипяя

похоже

на

предыдущее;

Друмхед
кочны

(Drнmbead).

:мелкие,

Растение

завиваются

очень

_хорошо, но для: летнего употребления слишком: поздно.
4) Анм~tuская раппяЯ карликовая. Растение низкое
:мелкорослое. Rочны шаровидные,
nосредственного качества:

завиваются

и
рано, :мелкие,

5) Бропка. Растение соеднеrо роста. Rочны средней
:ве.хпчипы или немного :м~ныiiе, шаровидные, sавиваютс.и очень

Хорошо, по ве очень рано. Прежде часто разводили па :мо­
ековских огородах подобный, но более :мелкий ранний сорт,
_ nод названием капорка. Itапуста эта качества не высокого,

весьма ранняя; она слегка горчит и потому ПfJИ варке
надо менять воду два раза.

; 110

•

(В настоящее в рема крестьяне, под руководством спе-

j:llалистов, принялись за восстановление сорта Бровка. Во
Рем.я: войны и разрухи этот сорт был совершенно испорчен).

-346По з .ц н о

6)
тонкаа

по с п е в а ю щ и е с о р т а.

Ульмспая пудовая. Растение среднего роста, Iючерщ:;- 11 ,,
низкан. Кочан шаровидный, несколько сплющешп.;,,-·

средней величины, завивается чрезвычайно равномерно ~~
твердо

на

всех растениях;

но не так

белы,

Где не обращают
сама.п выгодпая

как,

кочны

внимании

из

очень хорошо сохраняюте"

например, у коломенской вапусru~
на

всех сортов;

белизну,

там

она удается

эта

почти

Еапустr·
BCCi'дr.

'··
на всякой почве. Посев можно производить в холодных на; 1
никах

и на

открытых

rр.ядах;

по

не

следует

высеваТL ее

и: пр 1 :
раннем посеве легко иереепевает (тресitается). По nеличищ
и складу ульмекая капуста может служить обраsцои. Ош•.
слишком рано, так как этот

сорт не очень

поздний

,

дает отличный округленвый и твердый кочан и сравнитРJп,J

Рис.

34.

:Капуста ульмсхан.

Рис.

35.

:Капуста брауюлвсJi,·сl:nя-.

:мало отбросов в виде кочерыжек и зеленой листвы. Рис. 31
представляет типичную форму ульмской Itапусты.

7)

Врауmивеu~ская. Растение несколько

величины. Кочерыжка

Rочан большой,

и

плоский,

лист

довольно

хорошо

больше

крупны

СJiожевный

средней

и толс111.

и добршШ' 1 1:"

ственный, но не очень тверд и не может долго сохра:в:яты~f

Дл.н продажи осенью и сохранения до нового года- один :т~

лучших сортов. Требует хорошей почвы и тщательней обр~·
ботки. Рис.

35

изображает кочан

брауншвейгской

На удобных ДJJЯ разведения вообще капусты местах
этот сорт наиболее достойным разведения.

8)

Швеuифуртс1.ая. Растение крупнорослое,

кочан его очень большой. ЛИстья

очень

тоюше

считаем

.

шаровидnr.нi
и

складываются и завиваются хорошо, но рыхло.
осеннее время этот сорт nо.п:веvгается иногда
Rочпы его годны тоJiъко для рубки, ПО'l'Ому

капус~ъr.

нежnые,

В сырое,
rниеш.п~.:

что сохрат.tтьс •.

-347-

'

могут. Зато они отличаются тонкостью, нежностью и бе-

; se

ввою внутренних листьев.

JJB 9) .11ю6ская поздняя, твердая, зимняя. Растение неболь­
JПОе, не более среднего роста, темно-велевого цвета. Rочпы
JПаровидвые, небольшие, чрезвычайно твердые и легко сохра·

ивются: в свежем виде всю зиму. Равводитс.и только для по­
сJiе,.в:ей цели.

10) Эрфуртсиая бол:ьшал. Растение средпей величины.
Кочерыжка тонкая и. низкая. Кочан плоский, шаровидный,.
хорошо сложенвый и твердый. Очень ведурной сорт, хотя
он устуnает ~

6

и

7,

между которыми оп

стоит

посредине

Растение

несколько

относительно величины и плотности.

11) Греческал

пудовал

(Цептиер).

бо.rее сре.цпей величины, с крупной кочерыжкой. Кочан шаро­
видный

или

немного

шюский,

отлично завивается, и

весь

твер.цый. Подобный .М 6, отличный, не слишком поздний сорт.
12) Сабурка. Растение
большое, с ~ирокими череш:SОВЫ:М:И

JIИСТЬЯМИ

И

,

ДОВОЛЬ·

во грубою кочерыжкою. Кокрупный, п.11оский, хо­

:. чан

рошего склада

и

качества.

Сорт этот стоит посредине
Jtежду коломенскою и бра­
уиmвейгскою капустой; он
Оjщн

ив лучших для

. ~ени.я

В ОТКрЫТОМ поле.

.-вется

разве-

в болъших размерах,
У потреб-

преимущественно

Рис. Зб. Rапуста греческая .

в

lУбку, во :может сохраняться в свежем виде до нового года и долее.
~ово.nьствуется nочвою умеренной влажности и не слишком

~ВJiьно удобренною; вообще, этот сорт очень сходен с коло­
'евскою капустой, от которой он происходит
13) Rо.ломенсиал. Растение очень крупного роста, коче­
ыжка весьма высокая и толстая. Лист очень крупный,
олсторебристый, на длинных черешках. Растение вообще
. сь:ма грубое и с дурным складом, дает много отбросов и
· и:мает вдвое более места, чем, например, улъмская. Ко­
в очень большой, хорошо завитый, но всегда несколько
Хлый, уг.11оватый и неприго,.;ный дли хранения; иногда

r

чв:ы достигают веса одного пуда. По качествам коломенская
~уста считается выше всех других; внутренние листья­
на, хотл и петолсторебристые, по совершенно белые, веж­
е и сладкие. На московском рынке этот сорт ценится

-

348

всегда на 50°/ 0 дороже др~гих сортов, исключа.н сабуркn
.sоторую трудно отличить от коломенской. Оrиосительно noчn~
коломенсказ капусз:а весьма требоватенна; она удаетс.н хо­
рошо только на влажной, переrнойной, глубоко обработанвой
и сильно удобренной почве. При менее благоприятных уело~
ви.нх она уступает, по доходности, сабурке, брауншвейrской

ульмской и другим сортам. Притом она очень иовдно раsв 11 :

.вает~я и требует посева в хол()дном парни&е.
.ва.н

пересадка

получаются

рассады

растения

укорачиваютс.н,

дл.н

нее

более

а кочны

очень

Предваритель­

полевна:

при

низкорослые, черешки

вавиваютсл

этом

листьев

плотнее.

Ь. Кочаи tсрасныu.
Ран н и е

с орт а.

1) Эрфуртсtсая, синяя, салатная. Растение малорослое, ко­
черыжка нивкая и тонкая. Rочан шаровидный, средней ве­
личины, очень хорошего склада и твердый. Вообще, ЭТО'l'
относительно ранний сорт отличаетсл
превосходным

окраска

более

сложением

кочна;

но

грявнофиолетова.н, чем

синеватал; ·В этом отношении остав;шет
еще

многого

желать.

Эрфуртс"ая, tровокрасиая, са­
латная; этот сорт по форме и сложе­

2)

нию
Рис.

37.

Rапуста

чернокрасим

раннз.н

голланд­

сitан.

гих

почти

так

же хорош, rшк

и

шей окраской, немного крупнее и повд­

вее. В отношении цвета этот, в

отношени.вх

щю­

дыдущий; он отличается песколько луч­

иревосходвый сорт

дру­

далеко уступает r•pac~

ной голландской Itапусте.

3) Улъ.мсtсая ранияя, кровокраспая салатвал капуста.
Отличныi-1 ранний сорт, похожий на предыдущий, но немного
более ранний; при всех своих отличных качествах имеет
недостатки

в

окраске.

Т е :м. 11 о к р а с н ы е

4)

повдние

Голландская раиняя мелкая,

с о р т а.

чернокрасная (рис.

37).

Растение малорослое~ с относительно грубыми кочерыжкою "

листь.ями. Кочны шаровидные, очень мелкие, но весьма плот­
ные и прекрасного темнокрасноi'О цвета. Что касаетсл скоро~
спедости, то это сорт отнюдь не ранний, как гласит назва~
ние, а более повдний, чем .М 2, и вначительно более поsд~
ний, че:м .М.N'~

1

и

3.

Сохраняетсл хорошо в свежем виде.

-

349

б) Голландсиая ировоирасная поздняя. Растение несколько
е средней величины. Rочны довольно крупные, из всех
боле
б
ф
асвых сортов паи ольшеи величины;
орма их шаровидная;
u

:в.р иваютсн твердо и сохраняются очень хорошо и долго.

~в

u

Цвет ве очень
Кроме

темпыи,

того,

достаточно ярки

следует

упомянуть

й

.

еще

следующие

сорта

:в.апусты:

Раниие сорта: •Экспресс• («Ранняя Векфильда• )-самый
ранний сорт, с небольшим остроковечным кочном, довольно
слабо

взвитым,

• Варшавская

хорошего

вкуса;

готовится

ранняя•-готовится рано;

.весом, плоские,

очень тугие.

листья

Неприхотлива

мелкие.

в

кочны

Кочерыга

Itонце

до

низкая;

к почве;

июля

2-3

.

кг .

наружные

устойчива против

килы.

сДитмарская •-ранний, крупный сорт; выносливый,
стойкий к васухе сорт, но удающийся и на влажных местах.
Rочны слегка продолговатые, тугие, очень белые, кочерыга

низкая, наружные листья небольшие.
севере

средний

сорт;

лучше

удается

«Копепгаrепская•-па
на

высоких

местах,

не выносит застаивающейся впды. Сорт сильвого роста, кочны
крупные, слегка овальной формы, до полупуда весом. Требует
сильно удобренпой почвы.
«Эрфуртская малеRькая ~-для огородов с грубой, пераз­
деланной почвой, без особого ухода. Rочны маленькие, но
поразительно тугие. «Вальватьевская•-очень ранний сорт
с кругловатоплоским кочпом, до Р/ 2 -3 кг. весом; мало тре­
скается, устойчuва протuв

килы.

Сюда же следует отнести сорт «llервенец,.,
Средние

и

поздиив

сорта.

.Слава. Эпкгойсепа,.

(чаще

известна под название~[ с Слава=- )-отличный для севера сорт:
:неприхотлив на почву, удается и на сырых, и на высоких
:местах; лучше других сортов выращивается на торфяных

nочвах. На богатых почвах дает кочны до 8-10 кг. Форма
:кочпа Шiоско-округла.н; кочан довольно плотный, очень кра­

сивый. «Успех Гендерсона• (известна под названием ·Амери­

Ханской:о ). Rочан крупный, поч·rи плоский, довольно тугой.

.

орошо удаетс.н

на тяжелых

глинистых почвах; не подвер­

аена растрескиванию. Пригодна для кудьтуры на высоких,
. сухих местах. Хороша для квашения. «Московская сахар­
. Вая .. -лучший по вкусу сорт; кочан плоско-круг.дыit, при

блаrоприатных условиях достигает огромного веса. Чрезвы­

~Маii:по требователен к почве и обработке; требует обильного
·)У~брения. Особенно рекомендуется дл51 зимних заготовок.

IОбекская:,. (•Любская• )-с совершенно круглыми кочнами,
fРе.цпей
и ниже среднего величины. Рекомендуется для хра-

-350пения в свежем виде, но для этой цели

рассаду надо

с.­

на 1-Il/2 недели позднее обычного срока, так как в G:щ,.
приятное лето эта капуста особенно быстро
nocпenac·r
легко трескаеrся. «Ульмскаа .. -один из самых неприхот.'Iн::
к почве и нетребовательных сортов. Кочап плоскокруr.н,,
средвей величины, а. при хороших условиях-очень RIJYliJ
(до пуда). Пригодна для хранения в свежем виде, н~
вкусу п по белизне уступает другим сортам. ·Коломевстщsr ,_
кочан очень крупный, рыхлый, шюский, на высокой кочер1~,
с

огромными

наружными

листьями,

во

по

вкусу

:1 •

один

лучших и высоко ценится знатоками. Требует богатой поч1щ
обильного уJJ;обрсния, глубокой обработки и значnтr.rьРl•
влажности. с Сабуровка--точно так же, близкий к «l-to.1nжE
ской .. , один из более прихотливых сортов; развивает ОГJ;О'-11!!.~

наружные листья. Qqевь крупный сорт, с плоским IЮ':н _·
и довольно высокой кочерыгой. Хорошо сопротивляется кп.1 .
Рекомевдуется для зи:иних заготовок; в свежем виде :xpaшt'J, :r
плохо. сРевельская»-ХОроша для хранения в свеже~ В!\._, _
Кочан круглый, до 16 кг. весом, кочерыга средняя. "l~pв.yr•
швейгская»-один из лучших, неприхотливых к почве и

oGp:•

ботке сортов. Хороша для влажных мест, но хорошо втшоси
и засуху. Кочерыга очень низкая, вследсrвие 11его воз:М(I;;::,,
голько одно окучивание. Кочан крупный, плотный, плост~.::;i_
r>собенно хорош для зимних заготовок. Но не отличает,
белизной и склонен к растрескиванию.
Для промышденной цели особенно пригодны: ·ВаршавеJ,,t
ранн.ия», ·Дитмарская .. , •Копенгагенская .. , .. слава Эш;.гоJi­
сена-. и «Брауншвейгска.я ...

Лучшие английские сорта капусты: сСэттона наиранпсfl
шая .. , ·Сэттона Лучшее сердце», ·Сзттона Главный сбор-·
·Сэттона
Драгоценность .. ,
·Картера Ранняя .. , «Kapтrp:J
Модель».

Семена капусты сохраняют всхожесть около

5-6

лет, но.

семена, собранные умело, в благоприятную погоду, сохран.riю;

всхожесть до 10 лет. Количество семян в лоте-от 3,&00

до

5,000,

всхожести

смотря по качеству

75.

семян.

Нормальвый

Средний урожай капусты с гряды

процслт

32-48

ю·.

ранней капусты и 48-96 кг. поз,!(Ней, но в благоприятлn"
лето, на сильпой почве, при глубокой обработке и обидьnО)'
удобрении можно nо.)[учить и вдвое больше.

Считая и па

посадку, взамен погибшей рассады, едедуст

::~аготови'l·ь рассады рапней белокочанной,

краснокочанной

11

с<.шойскuй капусты от 50 до 80 рам; капусты белокочанпой

-

'
·.

351 -

вей-от 30 до 35 рам на десятину ( 1,1 гект. ). Всхо1103:ть се:м.ап показава по данным Венской семенной станции.
se Ив сортов красиокочаиноu капусты заслуживают внимания:

..,утрехтская• (известна также

под пазваннем

·Голландская

анпя.s• ), сорт на севере средний по поспеванию; отличается

~Ьiсо:кой, слабой :кочерыгой, вследствие чего ре:комендуется

:вЬiсо:кое о:кучивание. •Зенит•--средний по поспеванию сорт,
отлично о:крашенный. «Эрфуртская ранняя• от.JIИчается осо­

-бепво пебольшими наружными листьями и может быть выса­
живаема на обы:кновевные гряды в 3 ряда, на расстоянии

S6

см. сОтелло·-самый крупный ИЗ краснокочанных сортов.

Рекомендуемые сорта савойской капусты: ·Ульмская ран­
вя.а•-прекраспый,

неприхотливый

JJИCTЫI зеленоватые,

что

дл.а

сорт,

савоilской

но

внутренние

капусты

считаетс.а

ведостат:ко:м. Кочан легко завивается, средней ве.]Jичины.
еЖелезпая ГОЛОВ&• (известна та:кже под названием сЭйзен­
вопф• )-дает

отличные,

довольно

тугие,

хорошо

завиваю­

щисся кочны. Кочан совершенно круглый, средвей величины;
внутренние листы соломевно-желтые. • Франкфуртскан желтая,.
{•Страсбургская•). :Кочан удлиненный, довольно рыхлый;
&очерыга средняя.
Отличается прекрасным в:кусо:м,
сорт
средний. ·Блю:ментальс:кая•, кочан плоскокруглый, довольно
арупный; рано завивается, но :кочны дает рыхловатые. Листья

рsбые; внутренние лиСтья великолепного вкуса и цвета.
,rМарселиновая •-ранний сорт с плос:ким, довольно :крупным
аочном,

на

очень

низ:кой

кочерыге.

Можно

сеять

рассаду

2-3 раза с Авухнедельными промежуТI~ами, так как готовится
8tот сорт очень рано.

Убирается

позднее, та:к

как :морозы

е»чевь способствуют улучtпению вкуса этого сорта.
t-.

\,

Разведение.

k

.i

1.

Почва., :местоположение, с:вет.

" Капуста удается лучше всего в а почве влажной, пере1_
rойной, глубо:ко обработанной, перештыковавной на перева.1
свежеудобревной. Если, при глубокой обработке, на поверх­
сть почвы вывернуто будет значительное кочичество глины,

дла капусты это ве вредно. На торфянистой и песчаной

· . ;ве, вообще на сухих местах, капуста не удается. Полное
ствие света. необходимо. Особенной теплоты и защиты
~олода :капуста, не требует, и поэтому, для зимнего упо­

е лени.я, ее удачно развод.ат на северных склонах. Рапние

~та, дла летнего и осевнего пользования, разводятся в теп­
Местоположении, иначе они не nоспевают во-время.

-

352-

(См. стр. 349: есть сорта, хорошо удающиеся на торфя . .
ной почве. На песчаной почве, с поверхностным отенение~t
почвы перегноем или торфом, вполне возможна культур:~.
капусты).

2.

Врем.и посева.

Все ранние сорта высеваются рано, в полутеплые парниriи:
затем

молодые

растения

рассаживают

лодных парниках, чтобы по

рослую рассаду для высадки на
по

времени поспевания

к

предварительно

возможности

раньше

гряды. Сорта,

средним,

как,

в

хо­

получить

относящиесл

например,

ульмскvн,

пудовую (центнер) можно высевать прямо на гряды, в заЩп­
щенно:м месте. Поздние сорта, как коломенская, сабурка 11
брауншвейгская, во всяком случае лучше высевать в холод­

ные парпики. Будучи посеяны прямо па открытых грядах,
эти сорта в средней полосе СССР не всегда выепевают. Но
если

желают

пользоваться

некоторыми

из

ранних

сортов

д.lJJ

зимнего употребления, то их нужно непременно высевать па
гряды,

иначе

они

поспевают

слишком

рано,

трескаютел

н

портится е~ до времени употребления. Относительно ухода

за посевом

в

парниках,

си.

содержание парников• (стр.

3.

Посадха иа гр.а:ды;
:м:е.жду

ч.

134)

1,

ст.

и ч.

посадка

YI «Устройство
11, ст. IX.

()'es

и

гр.а:д; рассто.я:иио

растеви.н:ми.

По старинному обычаю русских огородников, капусту
обыкновенно разводят на более или ·менее высоких грядах.
во ·это, в большинстве случаев, совершенно бесполезиn u
часто даже вредно для растений; такую трату места, времешr
и труда можно

допустить лищь

слишком мокра и холодна,

в

тои случае,

потому что

если

культура на

почва

грядах:

не только дорога, но и затрудняет впоследствии окучиваю'е.

необходимое .цля успешцого развития растений. На хорошо
обработанной и удобренной почве гораздо удобнее сажатJ.
растения в уровень с поверхностью земли и гряды образоватr,
уже

впоследствии

окучиванием.

Что касается расстоянив между растениями, то его делаю~·
большим или меньшим,

в

зависимости от круппости

сорта.

сажают так, чтобы впоследствии растения, не стесняя друг

друга, вполне покры.ли предназначенное для них место. Ч тобьr

удобнее было производить окучивание и р;ругие культурвые
работы, .11учше оставлять :между ряда:ми несколько болыnес

В53-

-

асстояпи:е, чем между растениями в рядах. Вообще следую­

р ne размеры можно принять за нормальные: а) для мелких

~ртов-1 112 и 2 фута (45-61 см.,) Ь) для сортов средней
~еличины-2 и 21 / 2 фута (61-76 см.) и с) для самых
крупных сортов-2 1 12 и 3 фута (76-91 см.). Следовательно
па 1 десятину приходится:
При рас·

Число кв.

СТОЯНИИ

фут. ПОД

С ОрТ а:

1

в футах.

Ие.tкие

Число растетину.

растение.

..
( 45-- 61см.) 3 (О,28к.м.)
.
( 76- 91 си.) 7112{0,98 It. :м.)
Крупвые 41/ 2-glf2 (106-137)
10 (10,93 к. к.)
Cpe,JI.IIBe

удобное

время

для

1)

89,2()0
15,680
11,760

11/ 2-2
21/ 2-3

Наиболее

Количество

ний на деси- семsн в фyii•

высадки

тах 2).
11/ 2 (600 гр.).
3/4 (300 гр.).
1/ 2 (200 гр.).

капусты-вторая

поJiовипа мая, пока .еще не велики жары и засуха.
высаживать

привыкли

и

к

ранее,

если

открытому

пересаженнных

растения

воздуху.

растений

может

готовы

Посадка

и

Можно

достаточно

предварительно

производиться

в

начале

июня. (Автор имеет в виду средние губернии).
Если имеют дело с крупными
в

парниках,

то

их

следует

растениями, выведенными

пересаживать

с

землею,

или,

как говорят садоводы, со сстулом... Для этого земля в пар­
кике сильно поливается за несколько часов до выборки расте­
ний: совершенно промочеиная земля плотнее пристает к кор­

ням, тогда как сухая всегда отва.швается от них. Для выборки
растений употребляется маленькая ручная лопатка, полуци­
линдрической
формы,
называемая совочком. Выкопанные
растения укладываются на носилки или в корзинки

и отно­

.сятся прямо на место посадки.

Здесь один

работник, идя впере,11;и, по шнуру

делает

в зе:мJiе, через известные промежутки, ямки такой величины,

чтобы в них могли поместиться свободно корни растеньиц
е приставшей

земдей,

а

другой

рабочий,

не

задерживая

~осадки, обы1шовенно поспевает и полить их. Для посадки
:ыбирают по возможности дождливую или пасмурную погоду
утренние

или вечерние

часы, когда

жaptt и

васуха

не

t:oJJь сильны. При малом количестве растений это всегда

• зможно, но при большом приходится работать целый день,

'е раздичая погоды, лишь бы работа была окончена свое­

.~::менно; впрочем, при

надлежащих

предосторожностях,

~ка днем не представляет никакой опасности для растепий.

примерно, на одну десятую больше.
~,000~~ Гектар,
Фунт содержит от 60.000 до 120.000 семян, средним
•
Ш:

!i(

но дамко не все семена. дают годные растения.

Щ Ре д е р.-Русский огород.

число.м около

-

354 --

Способ посадки с землею,

впрочем, несколько

мсmкотРн

и поэтому веудобопримени.м при разведении капусты в

fio.; ь

mих размерах. Поэтому, если капуста разводится па неско. 1 ь_
ких десятинах, довольствуются обыкновенно бодее мe.нtrJ 1 ,,
рассадою и сажают ее без стула; по тогда еще более Iщ;,~но,
чтобы рассада выпимал:ась осторожно, чтобъ1 при вей ое: :1вались

корневые

МО'IКИ,

предварительного

а

потому

подкапывания

вырывать

ее

лопаткою,

де.11ается:, положительно не следует.

руками

к.а~;:

это

,-;,.

чап,,

От пою~уmпванпя I;о 1 ,п: 1

растений защищают, покрывая их перогнойной гущсii.

Посадка
растений
n,11,ет весьма быстро
при у•шс1 1' :f
4-х работников или работниц. Первый, идя по .шпiш, orju.
значенной шнуром или марl\ером, делает УI'лубленил садп.н
ным колом, который для 13той цели

дедают

длиною

аршnп:t

в полтора ( 1 м.) и обивают на нижнем конце ли~.:тоnыч
железом, чтобы земля не приставала li. нему, и чтобы юш::
сохраня.ш правильную форму; второй рабочий кладет у т:а;•~­
дой ямки по растению; третИй сажает растения, а четвер,·r,Ji:
поливает

их.

При посадке набдюдается, чтобы н:орни в ямке
вертикадьвое по.сiОжение, чтобы они не загибались

прпннли
rюнцаы '1

КВерху, И ЧТООЫ -растеНИЯ бЫдИ ПОсажены НеСКО.'JЬКО гчuжr·,

чем они сидеди в земле прежде. Сажают их не в с1н·дпн 1
ямки, а прислоняя к противоположной рабочему стеНI<I-'.
причем рукою придавливают к ним земдю. Вокруг каж:!оl <:
растения оставляют небольшое углубление (лунку) для IIl'ливки. Для отенени.я: почвы, если применяется таковое, .1YЧlli•
всего

с.зужи·r

горсть

или

две

перегноя

из

старых

rшрш1

i•n::,

который всыпают в лунку вокруг растения. От такого ОТl'll':­
ния не только

сохраняется

влага

и

прохлада

в

почве,

·;те

чрезвычайно способствует укоренению растешtя, но и удп()J•!!­
теJiьвая: сида перегноя оказывает также весьма

влияние

на

урожай.

Сверх

нуждается во вторичной
растения

отененнос

б.шготворн•"

растен11с

: ·,·

поливке.

:Когда рассаду выбирают
гряд,

того,

из парников

подвергаются

nли

тщатедьному

пересадоч!I1· 1 \

осмотру

и

JН!'

недостаточно развитые или страдающие какими-.1ибu болезп:I:\' 11
бракуются. Такой осмотр производител раскладывающим pae'JI-

нив

для:

посадки,

обыкновенно

старшим,

более

опытНJ.J 1 '

работником, которому поручается производство поса;щп. н~·­
достатки, которыми

часто

страдают

растения:,

следующнс:

почерневший стебель (черные ножки); 2) опухоли 1' 11
стеблях более взрослых растений, от rtладки в них яnчl' 1 '
насекомыми; 3) слабость или вообще малый рост; 4) rн:по·

1)

родистость.
у сортов

355-

Последпий недостаток

чаще

всего

встречается

иностранного происхождеви.н и sвляетс.н

следствием

посадки на слишком близком расстолнии ее:мевопосных расте­
sий различных сортов капусты, вследствие чего образуются
помеси между поро,щми. Если таitая помесь произошла между
белыми сортами 1.апусты, то беда еще вевелика; во если
одно растевпе правамежало белому сорту. а другое-крас­

ному, притом листовой капусте или кольраби, то получаются
nомеси, по.1nжптельно негодные для столового употреблепи.а,
могущие

служить

лишь

кормовым

средством

для

домашних

животных. Иногда попадастся от fJl'/ 0 до 10°/0 таких помесt:й,
которые следует удалать возможно рапьше, чтобы они пона­
прасву не занпмади хорошего места. Для браковrш непоро ·
дистых

растений

требуется

пекоторый

навыr~.

который,

впрочем, nс1юре приобрстаетс.а на деде каждым. Среди бело­
кочанной I~аиусты все растения, отклош1ющиеся по форме
и

окраске

с красвьпш

листьев
жилками,

от

типичных,

волнистыми

особенно
и

же

кудрнвыми

растенил
листь.ями,

наверное выродки. Уто.1щение стебля уitазывает на ·помесь
с кольраби. Потеря конечной почки довольно часто встре­
чается у ко.1омеnской

неизвестна;

cop:ry

очень

разведение

капусты,

может

прiiЧiша этого

что

nрименяемое

явлепи.н

к

этому

семян из кочерыж1ш, без головки, обусло­

вливае'l' это .яв.1ение 1).

:.

по

быть,

Болезнь эта

состоит в

растение растет успешно до ве.тrичiшы

следующем:

вастоящей

рассады.
но затем рост :3аr•анчш,ается одним .1истом, без почки, вслед­

ствие чего дальпейшее развитие растения прекращается. Вес
на которых
намечаются подобные
недостатки,

. растения,

i безусловно

бракуются; к счастью, их вообще попадается
тщате.1ьной и свосnремеnно произведенной

' немного. При

посадке редrю пропадает Itаrюе-нпбудь
различным другим

ыюе

чис.1о

растений;

поэтому

чай, остав.1ять в запасе
·.v'""'"nпo часто

segetis

растение, но

иногда,

причинам, пропадает дпво.1ьво

па

некоторое Itо.шче<.:тво

истреб ..тяiотся

= Elater

необходимо,

растения

личинкой

значи­

всякий

рассады.
ще .1куна

liпeatus), которал персгрызает корни

иногда пробирается внутрь стебля и выедает сердцевину.
таком случае при посадке новых растений необходимо
кать

врага п уничтожить его,
ипаче истреблспик
таюке и вновь посаженвое растение. Личинки

обыквовеппо

находятся

у

') j.

корней

растенiiй

или

~ДBit-;111 1'ait. В MaCCliHO~[ СОМРННО:М П!JОИ~ВОДС1'nе lll1ЧTИ ВСВГД8 ПОЛ!•·
в RачРстне се~1енюшов. I;о·I~рыгами. одн1шо это не оказывает нprд-

B.III!amJн на др~·г11е сорта.

Л. lll.

'

-- 356внутри стебля последних. Их можно примапивать кар'l'офе.1 ем.
которыА
личинки очень любят,
и который выбирает(':'
с .шчипками через известное время. Если время длн nосадr;п
кочанпой капусты уже слишком позднее, то места проnавпrих

растений

:можно запять брюквою, кольраби и.1и лиственною

капустою.

4.

Уничтожение сорных трав и окучивание растений

Спустя педели 3-4 после посадки капусты, появляrотr;r
сорные травы, ввачале едва заметные, но быстро ра:шиваю­
щиеся па плодородной огородной почве. Первое уничтожени,.
обыкновенно производится ручными кирками; можно пропу­
скать

между

рядами

и

конную

мотыгу;

цо

для

мо.1щых

растений это несколько опасно. Поэтому мы не советуем nри­
менять

конные

орудия

при первом

мотыжени и,

тем бо.·1~е.

что при употреблении подобных орудий всегда вблизи или
между растениями в радах останется пеистреб.1енпый сор.
который

во всяком

случае

приходится истреблять

ручпымн

орудиями. Для первого мотыженив следует выбирать по во:l­
можпости

сухую

и

солнечную

погоду,

потому

что

в

дождли­

вый день, во-первых, работа совершается: труднее, во-вторых,
еиJJьнее затаптывается
травы

легко

поле,

укореняются

и,

в-третьих, вырванные сорпыl'

вновь.

Окучивание кочанной капусты необходимо для того, чтоб1.т,
во 1-х, растения впос.1щцствии не ваклонялись от груза TШi\l'·

ловесноi'О кочна, во 2-х, чтобы доставить растениям возмот
пость лучш, укорениться кочерыгами и таким образом извдеЧI>
из почвы более пищи, и, в 3-х, чтобы посредством разрых­
ления

почвы

сохранить

ее

влажность

и ОТI~рыть доступ в не<·

.

воздуху.

Лишь 'l'олько растенил достигают вышины верткав 4 (18 сл1 Jпрои3водится первое окучивание, в небольтих раю:ерах­
ручными кирками, а па полях значительвой величиnы-кон­

ным окучником или расnашником. Можно уnотреблять и нри
стую соху без палицы. Для предохранения растений от
затаптывания лошадью, на первое время необходим провод­
пик; впоследствии, когда борозды уже обозначатся, лонrад 1 ·
сама идет по ним. Первое окучивание не должно быть с.ШН 1
ком: сильно, чтобы между верхними листьями на конечпр'
почку стебля не попала земля; если же она попадет, Tll
необходимо послать работника для оправлепин таких засы!I:щ­

пых

растений,

а

равно

растениями ведостуиных

и для

вырывания

для орудия

сорных

в рядах
трав.

междУ

-

357-

Второе, несравненно более сильное окучивание, нроизвоится, когда растения уже достаточно вырастут. При окучи­

:авии высокоствольных сортов, какова коломенская капуста,

:веобходим:о пускать распашник по два раза в каждую борозду,
в

противоположных

направлениях;

при

этом

окучивание

совершается правильнее. Некоторое затруднение при конном
окучивании

во второй раз составляют

раскивувшиес.а

листья

капусты,

уже довольно широко

которые легко

подвергаются

повреждению. То же самое затруднение встречается и nри
окучивании ручными кирками; поэтому па огороде б. Пет­
ровской

Академии

рабочие

производили

второе окучивание

крупнорослой капусты по своему- лопатами, которыми они,

б.JJаrодаря

беспрерывной

ирактика показала,

практике,

владеют

очень

хорошо;

что окучивание лопатами иревосходит по

правильности все другие способы и исполняется весьма быстро.
Работники становятся в конце борозды лицам к растениям
и выбрасывают перед собою по лопаt•е земли направо и ва­
Jево,

попеременно,

не

ломая Jiистьев и не насыпая в сердечко

sе:м:лп. Так как окучивание лопатами обходиt·ся лишь не11шо­

гим дороже, чем обработка конными орудиами, но гораздо
совершеннее пос.JJедней, то этот способ заслуживает полного
внимания.

Ддя: первого мотыженин и даже окучивания капусты удо­
боприменима американская ручная машина с Планет•: она
значительно

сокращает

труд

и

трату

времени,

но

все·таки

дело не обходится без особой чистки между растениями в рядах.

5.

Истребление rусеииц.

Во второй половине лета капуста часто повреждается
гусеницами

капустной бабочки (Piet'is brassicae) и репвой
бабочки (Р. rapae). ,Желтополосатые гусеницы первой, по­

ввл.яющиеся иногда в бесчисленном множестве, об'едаю·r наруж­

вые листья с краев; их легко собрать и истребить, особенно,
_,аоr,~щ гусеницы сидят кучками. Гусеницы второго вида никогда
tle бывают столь многочисленны, равно кait и бурозеленые

fичинки третьего вида, Р. napi.
' . Гораздо вреднее, хотя тоже не многочисленны, грязно­
еро-желто-зеленые гусеницы одной ночной бабочки- Noctua
rass1cae;
·
они всегда nробираютс.а к сердцевинным листьям
скрываются внутри кочва между листьями, где и прояв­

' ют свою истребительную деятельность. Для поимки гусениц
ой бабочки требустен большая осторожность, чтобы при

rибании листьев не поломать их; нужна также осмотри-

-- 358
тельность, чтобы найти и самих гусениц, так как они совер­
шенно такого

же цвета, как

тором навыке удается,

и листья капусты.

всетаки,

устранить это

При нещ:.

вредное

nас,~­

комое, присутствие которого обнаруживается про.-ырявливаш 1 е}r
листьев внутри кочна и извержениями между листьями. Ош.r'!·­

ная

работница

яичек;

удобнее

они желтые,

всего

истребляет

врага

величиною с .маковое семя

в

стадли

и расположены

по одиночке, между тем как .!,!Ички капустной дневной бабо· 11 ; 11
.1ежат кучками, до полусотни и более, обыкновенно na п 11 ; 1 ;_
вей поверхности диета. При пекоторой привычке легко вайп
и раздавить бодъшивство .ничск, чем и устран.иется поаnлt~пнс
гусениц.

В

первой

половине

лета

иногда

нападают

на

Itaпyc·J у

зе:м:л.нп.ые блохи; средств против этого насекомого, uрпм;·ни~
мых в поле, неизвестно, кроме разве высадки более роr.:дых
растений, которым 6Jioxa вредит меньше. Рекомендуют uocJ,,
пать

растени.н,

толченым
последнее

покрытые еще росою, различными порошка.мп:

голубиным пометом,
средство

самое

табачным поротком и т. 11. ·

действительное

на

грядах,

растения стоят тесно, во трудно примепимо в полt:

6.

Сбор и сохранение капусты.

Ганнш1 капуста длн употребления или для продажи
paeтcя

еще

о.•

1 ).

летом,

по

мере

созревания;

долго в огороде, она подвергается порче.

иначе,

cnull-

оставаясi

Такая порча вJ.r~ы­

ваетсн удлинением верхнего конца кочерыги в цветочmJi:
стебель, вследствие чего кочан лопается, и листва его зс.l('­

неет внутри. В подвсрrающихс.п действию света лiiстып
образуется хJiорофилл и они приобретают rорышй
в1;} L,
вследствие чего таr~ой кочан уже не"оден для столового упu­
треблени.н,

nоявления

пли

если

трещины.

и

годен,

то

дишь

немедленно

некоторые из средних по времени поспевания

ульмекав капуста,

посJ('

Н жаркое и сухое лето случается, что

веледет вие

слишком

также подвергаются растрескиванию.

сортов,

naup. ·

раннего разведснп;1.

При

векоторой

ОС1tО­

трителъности можпо приостановить растрескивание кочна; д.lя
этого растение несколько приподнимают с rюрнями из зе.м.111 ·

так, чтобы большинство корней оторвадось, что узнаетсн по
треску, и в таком положении оставляют растепие, которое
от этого не погибает,
1)

а лишь останавливается в росте.

Относите!rьно борьбы с огородными врt>днтР.tiiШI и бо.1еянлмп см. rт·

д~;tьную допо:1ните:rьиую г;rаву в концtо отдела сОгороднnчеrтво,_

Капуста- растение

359-

нечувствительпое

к холоду

и

моро­

за){. Самый сильный прирост се бывает в прохладное осеннее

время, поэто:r.rу нечего торопитьсн с уборкою Itапусты. Морозы
Некоторые сорта, осо­
083 персносит без пр~да в ;1-5n R.
бенпо лиственпаи и брюсседЬСitаJJ капуста, от мороза даже
vдучmаются во вкусе. Бодсе нежные, белолиственпы:е кочан­
вiJе сорта, н:ак, например, KOJIOMCHC&aя И ШВейнфуртская, не
с.'lедует

подвергать

слишком

сильпым

морозам,

потому

что.

6у.-учи сами по себ(~ слабы, опи по замораживании еще болеr
поАвергаютrJI гппсппю. Конец септябрл и половина Оitтлбря,
в средних губернинх, представдлют настоящее время для уборди
и только в ис1~.1ючительных случаях убирают раньше иJiи
позднее. Капусту, назначенную I\. руб.&е, подр)бают под коч­
ном, отпшvают бо.1ьшую часть наружных грубых зеленых
.1истьев и отправлнют чда следует. В случае, если не нахо­
дят сбыта·- Iючпы
и

еще додго

мо1·ут

сохраняться

в сараях

подвалах.

Кочны, на:шаqенпые к сохранению в свежем виде па зиму,

выпимают с 1юрнлми; обревают мочки и наружные листья
и сохраняют 1;очны в овощных подвалах. :Dсли подвал очень
сух, можно посадить их I>.орпями в землю или песок; в более
же

влажном

ханию,
парно

помещении,

а гниению,
rючерыi'ами,

где рас;гения

подвергаются

не высы­

удобнее вешать растенил, связанные по­
на

жерди,

у1>репленные

под

потолком.

В течение зимы необходимо наблюдать за состоянием расте­
ний

и,

есл:и

где-нибудь

окажутся

гниющие

кочны,

то

их

в~обходимо y;щ.;lJITЬ, чтобы не заразить гниением: других.
Rочны Itапусты, предназначенные для храпввил в свежем
виде! следует убирать осторожно, укладывал их на поле или
па возу, при перевозке к месту хранения, так, чтобы кочны

·не быJiи сильно помяты или побиты. Нельзя бросать кочны
капусты как попало: помятые, побитые кочны легко под­
)[аютс.я

раз.'Iичным

заболеваниям,

и тогда

до весны они не

сохранатс.и.

R уборке капусты приступают возможно позднее, так как

Г.Jiавный прирост капусты происходит поз.~~;ней осенью, когда
аr:иосфера делается более влажною. Надежнее, особенно если

~еревозить капусту придется на дальнее расстояпие, не сруать наружных листьев, которые отлично предохранят кочны
от nовреждений в дороге. Для приготовлепил квашепой ка­

~усты могут быть использованы и растрсснувшиеся кочны

а сильно поврежденные вредителями (особенно кочны, повре-

3\.денпые гусеницами совки; такие кочиы для храпепил в све-

ем: виде совеr>mенно непригодпы).

Совершенпо цольные,

-:160средней величины,

кочны спимаются

для сбережения в СIJ~>­

жеи виде до поздней весны особенно осторожно; их ил:и еру­
бают у поверхности почвы, или вырывают с корнями, 1.1 :-~:tн 11 _
симости от избранного способа хранения: если кочвы ~~ 1 . 1.,__

положено

вешать

вкапываться

в

попарно,

грун1•

их

срубаю·r;

подвала,-их

если ко•шы Gуду

вырывают

1

корпл~ 1 и.

с

Для октябри- декабря можно оставлять и cJierкa поврсжд1' 1 :
ВЫе

КОЧНЫ.

Правила хранения капусты в овощпы·х подва.щх свО.1У1с;,

:к следующему: 1) собирать, укJiадывать
:как можно

осторожнее;

2)

и перевозить

укладывать только

j)/)•jJi

здороные, !!Р

поврежденные кочны, срезами 1\.очерыжск вверх, чтобы могущ:·
образоваться :капель не мorJia попасть впутрь кочна: ;)) 1щ1
вал для храпеппп капусты или должен быть устроен в :Jс.м.~··.
или

же

иметь

толстые

стены,

Go1,.,.

с целью поддержания

раnномерной температуры; 4) необходимо, возможно ча.;"' 111
проветривание (пс реже раза в сутки), за истi.лючением Cl,fJ11.! \

дней;

воздух в помещении долщеп быть

5)

сухим.

По&IО'''

невозможно хранение свежей капусты и бо.Jj'ьшоr·о ко.шчестr,:.

картофеЛя

вместе,

1а:к как картофель, при хранении, пена

ряет огромное ко.шчество влаги;

должна быть окодо

+ 1о

6)

темпера1·ура помепн·Ен

Р. По данным Ф.

Нобдинга (Циiri~и

нати, Огайо); лучшая температура при хранении J~а.пУс r1 ·
+ 1 / 2 о Ц., при чем порча капусты, при более высоrюй тРши·
ратуре,

и,лет

усиленным

темпом.

Для хранения капусты можно по.'Iьsоваться парншин:що,
канавами, очищенными от зe.II'JШ и перегно~I. .Кочны оч.и­

щаютсн

от наружпых дисrьев, кочерыгИ

до :кочна,

и капуста

укладывается

удаляютсп rш.111Т'

рядами до самого

верха

парвиковой канавы.

В татюм впде капуста оставляетс~r. пока пе нн.стап'''
мороз до- 5-6° Р., и кочны промерзнут. После промор:,
живания,

на парпик накладываются рамы, деревппnыс щnт1.1.

а на них наваливается слой сухой листвы до аршиuа

(7l

('Ы ·

толщиной.

Для
менее

употребления
значительное

в

пищу сразу

количество

вынимают

капусты,

вносят

бо.н~е
в

п .1 11

подва.l

·

чтобы там капуста постепенно оттая.'Iа и приняла свежиii ни.\
Рекомендуется еще та~юй способ хранения капусты: в т·~·:

чаном грунте вырывают канаву в 2' фута (61 см.) гдуuинnJ:
и в 4 фу·rа (122 см.) шириной; длина канавы-uрои::~во.IьпаjJ
Кочны вырывают с корнями; наружные ЛИСТЫ! оu.тамыuат()Т
На дно канавы настилается слой соломы окодо вершка толщи1IО 11

на эту солому ставлт в ряд кочны корнями кверху и ра:Jдс.111 fi'';

друr

от

друга

nрии.рывают

так~е

со.11омои,

361 ---

еоло11юй.
остав.пш

Rогда

Itочны

кочерыжки

уложены, их

не

покрытими.

После обк.11адки соломой, канаву засыпают землей. Образуется
валик около 1-Р/ 2 ф. (30-45 см.) высотой: для определения
места хранения Itапусты, по угла\I канавы вбивают колы1.
Поздней осенью,

с паступленяем морозов, вал этот покры­

вают с.11оем копекого павоза около 2 фут. (61 см.) толщиною.
Навоз этот предохраняет ::;смлю O'l' замерзания, благодаря
чему во всякое время можно откопать капусту. Бели зима
бесснежная,

листа

то

сверх

навоза

полезно

павалить

еще

и

сухого

,

потолще.

При таком способе храпения, капуста до поздней весны
сохраняется превосходно и остается сочной и свежей.

7.

Получение се:м.а:н.

Дли получения семян выбирают только самые породистые
экземпляры

известного

сорта;

в

этих

экземплярах

до.11жпы

соедип.яться .11учшие своПства сорта. Что касается ве.;Jи ЧИIIЫ,
исполинским

кочнам

предпочитаются

немного крупнее средней величины.

кочпы

средней

и.11и

От выбора исполинских

эквемпл.аров только увеличиваетсл рост породы в ущерб дру­
гим

качествам.

От
rоднаа

хорошо сложенной капусты вообще требуют, чтобы
к употрЕ>б.'lепию часть, то-есть кочан, составляла по
:возможности большую массу всего растени.s, и чтобы отбросы,
то-~сть

кочерыга

и

наружные

зеленые листья,

составляли

возможно .меньшую часть.
Следовате.11ьно, низкорослость,
тонкая кочерыга, короткие черешки и :малочис.Iенность бес­
nолезных наружных листьев у кочна выражают облагоро­

женную форму. Из плоскокоча"'ных сортов всегда выби­
рают наибо.rее плос1ше, иначе они имеют склонность пере­
рож.в;аться в округлые формы.

Семенные растения обозначаются палочками еще

при

уборке капусты и выпимаются с корн.ами, причем наружные

крупные листы1 у них отнимают. В западной Европе оста­
;ВJ[.иют семенные раст~::нил зимовать целиком с кочнами, что,

.1
.

~в пепродолжите.11ьной зиме, удается без особенного затруд­
:ени.н, напр. в подвале пли при зарывании в землю, в сухом
есте,

в обратном положении-корн.ами вFерх. В средней,

· тем более в северной части СССР, такой способ сохране:я весьма затруднителен и редко удаетс_н.

. ородпики п вообще огородники

под

Коломенские

Москвою

срезают

Я62

·осевью

кочвы

)(руrих

подвалах

па

продажу

лишь

и

сохраняют

кочерыги.

От

в

овощных

такой

н.: 1 •

кочеры1·и ш•

следующий
год, правда, получаются цветущие стеб.1и, l!(
они образуются из :малоразвитых боковых почек, тart щ11 :
ковечнал почка и более близкие к ней, лучше ра:шитыr

боковые
не

почки

может

отрезаются

быть

nолезно

вместе
для

с кочво!lr. 1-tовечно, эт,.

се11ян,

хот л

уверяют,

чт,,

кочанные растения при тюю:м споеобе ра~шедения семяп исн'~t
подвергаются

сем.ав,
деле,

растрескиванию,

собранных

коломенскал

Однако,

я

чем

растения,

получешше

о:

с главного цветочного стеб.'ш; п в само1t
капуста

полагаю,

почти

никогда не растресrшваетr;н.

что причина этому кроется в том, чт

эта капуста одна из самых IIоздних; семена, собранные мш
с

гдавного

ствода

треснувшего

растения,

кочанной

мыми

не

давали

нп

1•

одuо;,

кочна.

В виду того, что зимовка
сортов

тоже

капусты

коломевекой

и МJiогих .7\руги:·:

с кочнами связана с нсщJсодо-1п

затрудвения111и,

между

.11 прибег ад к следующему, средnо1!
крайними,
способу.
Чтобы сохранить нгн:

двумя

кочерыге

более

главную

сильвые

кочва

или

конечную

стебли,

кочерыгу

чем

целиком,

дJiиввого сто.1овоrо ножа.

почку,

боковые
что

Or

которая всегда JLaC"
почки, я вырезаю н.

легко

удается

при

помuщп

этого, в сvщвости, для дом~ин­

него упОТJJеб.'Iенил ничего не теряете~, так как кочерыг:1.

все

равно

Кочерыги,
в

овощном

где

они

не употребляется в рубку ИJШ

назначенвые
подвале

при шинкоnании.

для получения семян, сохраняютсJi

зарытыми

корнями

в

землю

или

в

пе~()r~.

укореняются и дают стеблевые отпрыски. При вг.r­

садке :молодые ItОрни неизбежпо

сильно страдают, и ноТО\1 у

гораздо удобнее сажать 1ичерыги с осени

в горшки, в хорР­

шую

лучше;

они

земдю,

где

они

укореняются

еще

весnою

.;-r:l'

могут быть высажены без всякого повреждения корной.
При высадке изнеженных в подвале растений, с б.1еднюm

отпрысками, требуется некотора.я осторожность, чтобы они п;
пострадали от весеннего солнца и ветра,

и поэтому

высп,_н,:;

производит в дожддивый день или nАчером и па несrtоды:.о дне!i
отевяют высадки, обставляя

их хвойными ветвями, об1i.1а;;;.т

вая соломою или прикрыва.н их рогожами. Д.'IЯ посадки вы­
бирают непременно со.шечное, защищенное и сухое место

иначе семена не всегда вызревают. Сажают растения
гJiубже, чем они прежде сидели в земле.

гораздо
питать;

Иногда

ropa::/11 '

IIOJiвл;н~тc;r

большее число стеблей, чем растепне в состояпин
'rогда сJiабейшие из вих уничтожаются, равпо кат;.

и отпрыски от нижней части кочерыги.

-

36{1

Цветочные кисти вырастают большею частью чрезвычайно
.-Jtпввые, и цветение продолжаетсs

до конца лета,

в

ущерб

образованию стручков. Поэтому, для подучения хороших
семян, необходимо ощипывать •хвосты•, когда образовалось
.-остаточное число

чество

семsн

пусты

поспевают

стручков;

лучшего

лучше

качества,

получить

меньшее коли­

чем наоборот. Семена ка­

довольно перавпомерно,

поэтому при

тща­

те:~ьном уходе собирают их постепенно-иначе первые луч­
шие

семена

созреть.
ва

высыпаются

Хорошо

раньше,

чем

следующие

вызревшие семена сохраняются-

5-:м :rоду они уже

с.ч:иm~tом стары,

успеют

4-5

лет;

так что их почти не

стоит употреблять; такие старые семена дают лишь немного
и притом болезненных растений. Фунт (409 гр.) различных
сортов капусты
содержит около 103,000 семян, 1 лот

(12,8 rp.)-3,200.
В. Листья рнбые.

Br. ol. bullata.

а) Кочан конечный. Савойская капуста. В. о!.

bul!ata ca-

pitata.
Ив многочис.'lенных сортов, испытанных нами под Москвою,
наилучшими для разведения в э1•ой .местности оказались сле­
дующие:

1) Вснс"ая ранняя, 11арни1,овая. Растения очепь мелкиt'
и

виsкорос.Iые;

рапо и хорошо;

рябинками.

кочны

также

.мелкие,

внутри они желтые;

Годна

д.'IJI

ранней

2)

Ранняя улъмс,.ан..

завпваетса

(веделюrи

отлично. Лnстья пе
Rочва зеленоватый.

завиваются

очень

выгопки в парниках и дл.а

первого сбора в открытом грунте.
апреля поспевает около 15 июля.

большой, но все таки

но

лист с довольно мелкими

Растения

При

посеве

:мелкоросдые,

в начале

кочан

не­

значительно крупнее и более поздно

двумя),

слипшом

чем предыдущий; завивается

кудрявы, и

цвет сердцевины

3} Aюдuuncaa, мс.zl(о-рябая, зелена.я. Растепля мс.пю­
рослые, кочан :мелкий u до средnей ве;шчины, завивается:
Рано и отлично, притом дово:Iы!О додго сохраnястся бl·З
nорчи; отличный, no не очепь скороспе:~~ый сорт. Поспевает,
r:ак и предыдущий, недели через 1-2 после .N~ 1.
Поз д н и е

с орт а:

4) Пzюмеита..льсJ>ая желтая. Растение более средней вели­

чавы,

листы1

немного рябые, широкие, кочны завиваются

-364очень хорошо,

во

не

тверды;

внутри они прекрасного жедтог()

цвета. Превосходный осенний сорт.

Болмиая желтая

5)

зимняя.

Растение средвей или uе­

.иuого более средвей величины, лист

широкий,

очень

мелко-рябой.

красивый,

низкая,

кочерыга

кочан довольно бо.п­

шой и отличного

еложенин

только немного желты:й nнут~

ри.

Отличный, выносливый,

зимний

сорт.

6) Утрехтская ж~;.1rпан.
По величине и сложенИiо
очень похожа на .М 4 и од н­
накового

с

ним достоинства,

во поспевает

несколько

по.;­

же.

Рис.

Каnуста савой блюкентальсrшв.

38.

7) Вертю, большая. l':lстениясредней вышины и IШI­

роко раскидистые, листва лишь немного рябая, зе.11еная. Rочан
большой, шаровидный, в
противоположность предыдущим
сортам, которые все имеют овальный кочан. Очень поздниii
зимний сорт, завивается поздно осеяью, но довольно п.1отпо.

В Западной

Европе этот

сорт зимует на огородах под :rеt·­

кою защитою и употребляется зимою и осенью. Для нае el 11
относительная

никоим

выносливость

образом

не

имеет

не в состоянии

значени.я,

так

как

ин

переносить зиму в средппs

губерниах СССР в открытом поле.

8) Марселин (Chou marcelin), подобно предыду­
щему поздний
зимний
сорт,

слав.ящийся

сливостью

к

отличающийс.я
ство.11ом

и

выно­

морозам

и

низким

крупными

ша­

ровидными (или ова.11ьной

формы)
сорт

кочнами;

разводитех

этот
в

Рис.

S9. Hanyc1·a

бодьшав желтtw

3ИЪ!Н.Я:I.

зна­

чите:11ьном количестве во Франции, где его ос·rавллют зп:мо­

вать на I'рядах.

Для нас этот сорт с.шшком поадний, дал; е

еще. в большей степени,

чем предыдущий;

оп ·rar>жe не ::~ю

жет впо.шо зимовать в открытом грунте, хотя nepenocn 1
:м: о розы до ~О и более rрл.дусов и держител иногда очсв ь
долго, даже до самой весны, в свежем виде, если осеВ 1·'''
был достаточно занесен снегом.

-365Савойская Iшпуста. вообще и, так называемые, зимние
сорта этой капусты в особенности нсчувствительны к моро­
вам. Если осенью достаточпо выпадает снега, чтобы при­
крыть растении, то оба последние низкоствольные сорта
могут

простоять

в

огороде

под снежным покровом совершенно

свежими до новоrо •Года и долее. Они вообще менее страдают
от

и

мороза,

чем

от

оттаивания;

голых

резких

поэтому

морозах,

перемен

они

температуры-замерзания

загнивают

чередующихся

с

нии снега. Для зимнего употребления
осевью с кочерыгами, как и белая ка­
пуста,

причем:

вергать
роза,

их

стараютсн

значительному

так

как они

ne
от

и при

кочны

оттаива­

выбираютех

под·

действию

становятся

особенно скоро при

оттепедью,

мо­
это­

го слабее и хуже сохраняются. Савой­
ская капуста употребляется только в
свежем виде, сравнительно с оuыюrо­
венной

капустой

она

оqень

и при.итва на нкус. Способы
ния,

сохраневил

·и

совершенно такие
краеnой капусты.
растениями

ддя

нежна

разведе­

получения

семян

же, как у белой и
Гасстояние между

крупных сортов доста­

точно в 2-2 1 / 2 ф. (61- 76 см.),
а ддямедких в 1-2 1 / 2 ф. (30-76 см.).

Семена савойской

капусты несколько

мельче, чем семена белой коqанноi! ка­

пусты;

в

1

чается 11:0

лоте

4,000

(12,8

семян.

гр.)

заклю- Гие. 40. Капуста брюссе.rь-

екая.

(Следует наавать еще

сорта савойской капусты: еЖелез­

пая rодова (Эйзенкопф) .. , «Франкфуртская желтая,.).

Ь) Кочны мелкие;
рыге

в

множество их сидит на одной коче­

пазухах листьев.

Брюссе.1ьс1;ая uanycma, Brassica
oleracea bullata gemmifera.
Врюссельсная uanycma представляет видоизменеtше савой­

ской; она имеет мелкие розеткавидные кочны, обраоующиеся

из боковых почек довольно высоitой кочерыги. Нередко на
одном растении встречаются до полусотни таких розеток,
величиною с месячную розу; поэ'l·ому брюссельская капуста
Иногда называется розовидпою капустою. Верхушка коче­

Рыги заканчивается большою розеткою свободных, широ­
ких, рябых листьев, неупотребляемых в пищу. Брюссельская
ttanycтa. употребляема.я всегда в свежем виде_, отдичается
01 саноПекой и .цруrих кочапных каnуст весьма прю1тным,

-366особенно

пикантным

вкусом,

напомипающим

цветную

r:;;

пусту.

ВIIдоизмr.нений

этой

существуст II~:'Jщ,;· 11 •

ра;щовидности

из них главнейшие сде,~~;ующие:

1) Обыкиовеи1tая, высокоствольная uрюсседьскал каn)'са.
Кочерыга вышиной до аршина (71 см.), розетки распо.r''­
жены

редко,

так

что

между

ними

:много свобпдnого

u; ,,_

етранства.

2) Пизliорослая брюссельская Бапуста. Ствол или J;('Чf­
(36 см.) розетiш сблиаа~ш,~, ...

рыга ростом около liолуаршипа
покрывают

ствол

сплошь.

Аимиuсиап Roscbcrry, llepкuuca uapAtucoвaR, Да.и:Р111 ;.
и Scrymger's соmрасt-анг.шйс3ие низitорослые видои~~l<:н· _

3)

ПИЯ С uол:ее круПНЫМИ IIЛО'I'НЫМИ, И чаСТЫМИ розетками.

нз

Действительный nporpecc представляет сорт, по.1уч(·нн: .~
Копенгагена под названием .. А Jttatep,., t; пре.1с~.:т ш •\~,,

розетками.

4) Cott(tgeJ"-kvlc

или

капуста

поденщиков

сорт, рекомендуемый, как особепво

-

анг.шйс~:

·,

урожайпый; очспь в1;, ,,_

Iюрослое и грубое растение, скорее кормовое,

·

чем сто.1он1'

Этот сорт образовался путем гибридизации трех дrуп1х со]
тов: обыкновенная брiОссельская капуста скрещена с просто.-.
обыкновенною капустою, а во второй генерации с пурпу;"
вой бро1:оли. Ствол дп трех футов (91 см.) вышины. д<11
многочисленные лиственные
отпрыски.
красвовато1'о
цuс r:t
t:o•ropыe снимаются постепенно для употребления. Верху и·':
кочерыг и завершается широколиственвой кропой.

5) JJlci('/lji:blcт КоМ. Местами в мкной l'ер.иапип р:1::;

1

дитсл гибрид, подобный Cottagн's Cole, но пи::;r;upo!'.l t" ·
и uроисшедший от брюссельской и кочанной Iiапусты. t : 1! '
этот

дятс.н

дает

рых.1ый

кочан,

между

бедевые продоловатыс

.1истьями rюторо1·о г;u:\

случае, гораздо вкуснее, чем апг.шйский

урожаен.
вых

Чтобы

го.1овок,

в

вызвать
нача.'lс

Cottageris,

где

они

(Сорта

продолжают

по

}/<1. 1''

образование большого чис.ш ()о;.<··
августа

выреза1от конечные

ствола; осевью не вполне развитые растепия
вале,

·

гоJiовтш; этот сорт, во ГCJl!''

сажают н

ш ''"

·

' 1' ' '

развиваться.

брюссельской

капусты:

.,нпзкорое.:а

ОГОрОДНаЯ•; сДрейевбрунпеп~ ( сЭрфуртска.Я•) -- ОТЛПЧ;tt~JТ:
пекоторой веприхотливостио и удается .1учше па:шанн~~~··,
выше сорта. Розетки пекрупныс, но от.шчаттся осои< 1 ~;
нежностью. «Геркулес Грамма--лучший сорт, paзвивaif"IJI\V.
огромное количеr,тво крупных розеток; засч21швает ш иpcli:' ·' ·.
распрострапения. Лучшие английские сорта: «Драгоr~спно 1 :т:.•

-367-

(cDwarf Gem• ), «ltовен-Гарден• ( «Coven-Gard?n•)
( .. Sutton 's Matchless,.).

«Сэттона

Бесподобная •

1.

Почва и разведение.

Если настоящая брюссе.1ьсrшя п.апуста (которую мы здесr,
имеем в виду), какого бы то ни было видоизменения, попа­
,~~;ает на старую перегноliную, сильнс унавоженную почву, то

редко
чае

:можно

получить порядочные результаты. В этом слу­

широкuе

nерхушечпые

листья

развиваютел чересчур

рос­

кошно, а розеток образуется :мало. Поэтому советуют выре­
зать верхушечную или конечную почку Iючерыгп, чтобы
остаповить

растепие

в

росте и вынудить образование боко­

вых ростков; во эта операция приносит вообще мало пользы,
8

иногда

потому

даже

что

в

и

вред,

последнем

если

производится

случае

растения

слишком

дают

не

рано,

розетки,

а никуда негодные боковые отпрыски; если же обрезка
совершается nоздно, то она остается без везкого ь.шяния на
розетки.

Появление розt:ток вообще нельзя вызнать насильствен­
ным образом раньше, чем растепис достигнет nавествой зре­
JIОсти; тогда они появляются сами собою, без удаления вер­

шины. На влажной, перегнойвой почве этой спелости расте­
ния

не

что

подобные

и

достигают,

листьев, во

брюсседьскую
суглинистой

и.1и

свойства

достигают

почвы

слишr~ом

nоздно,

способствуют

пото:\tу

росту ствола

задерживают nоспевание растений. Поэтому,

капусту следуе1' разводить па более свежей,
почве,

удобренвой

так

же,

кart

для простой

капусты. На такой почве наверное получится удовлетворп­
тельный урожай, если уход будет надлежащий, т. е. посев

будет nроизведен в холодном uарвике в конце марта uли

в начале апре:rя; затем растения будут перссажены й, пако­

в~ц.

высажены на места в конце мая, па ·2-'2 1/ 2 фута
(61-76 см) рас<.:тоявия, а впоследствии окучены и т. д.,

нодобво тому, как при культу]-Jе савойсttой канусты.

2.

Сбор и сохранение.

· Брюссельская капуста qсчуnствите.:rьnа .: ~юрозу. Под­
~ергнутая действию--10° R. ва огороде и оттаявшая в холод­
:ой воде, она оказалась еще сохранившею свои отлпчитель­
~ Lle качества; во, вероятно, она испортилась бы прп более
~Liстром естественном оттаивании на воздухе. То rtаличество

• е,. которое пужпо д;ш осеппего продовольствия, можно ocтlt-

-- 368 вить

в

огорще,

где

она

даже

и

при

значительных

моро;щ:х:

сохраняется довольно долго и хорошо. Зимпий же запас уGи­
раетса
ются

-рместе

с

корнями

в

кочнами
землю

капусты,

па

полу

и

причем

на

растения

полках

сажа­

овощного

nод­

вала; боковые и верхушечные листья, идущие на корм скоту,

отрезаются.
можно
листья

где

Для

срезать
и

.они

не
при

кладут

в

слишком продолжительного сохранения
основании;

кочерыги

таком

виде

с

у

них

сохраняют

розетками

сохраняются

до

па

полки

нового

года

всрхшн'
пuдnа,щ,

и

д0.1(]f:.

З. Получение се:м:нн.

Для
самых

получения

семян

выбирают

богатых розетками и савают

несколько растений и::
их па

зиму в горшти1,

а весною высаживают, подобно кочанной капусте. От назна­
ченного для произведения семян растения в Западной Европе
не

обрезают

верхнего

конца

ствола,

хотя розетки так.а;с

,11;ают цветущие стебли и семена. Дальнейший уход такой же,
как за всеми другими сортами кочанной капус·rы.

11.

Цветная капуста.

Brassica olet·acea

botrytj~.

В пищу употребляются недоразвитые цветорасположения
и стебли в виде скученной головки.
А. Настоящая цветная капуста. Br. ol. botrytis callliflora. Го.'lовки белые, скученные, поспевают в год посева.
Видоизменений цветпой капусты считается очень многп,
но по большей части они не представляют резких между
собою различий, если не причислять к отделу цветвой капусты
•черной

сицилийской•,

которую

большею

частью

относят

к броколи. Лучшие, по ука3анию оnыта, в пашей местности
сорта

сдедующие:

Р а н н и е с о р т а.

1)

Гаа~ская

мелколиственные,

ранняя

парниковая.

головки

довольно

Растения низкорослЫ!',
крупные,

отлично сло­

женные, совершенпо гладкие, белые и плотные. Самый скоро­
спелый и иревосходвый сорт для ранпей выгонки в парвикс
и

ДJJЯ

2)
:Кочпы

раннего

разведения

в

открытом

грунте.

Гаш~Jская карликовая. Немного ро'слее и
поздпес.
также несколько крупнее, че:м у предыдущего видо-

r
~:

369-

1111 мевевия.

Оr.11ичпый ранний сорт д.1ш открытого грунта, по

()ба очень

хорошие

: JJрвrоден и для выгонки.
3) 9pф'!IJl'lf"cxaя харлиховая
и

и эрфуртская бо,tьшая раннях.

ранние сорта,

но

не

так

породисты,

sак Х!Х! 1 и 2.

4) Парижехая Соломон. Растения низкорослые, мел:ко­
JIИСТВЫе, головки большие, очень белыо, отличного сложения;
ве так скоро ра:звивастся, как эрфуртская и гаагская; очень
хороший, во не слишком ранний сорт.

б) Парижская полураиияя. Растения средпей величины,
ГО.IОВ:SИ также пебольшие, отличного сдожепия. Ilре:красвый,
средний, относительно поснеnапия,

сорт.

Фраицуэская

6)

Ленорман,

пизкорос­

.жая, по.пурапп.и.н, от­
.Jичпоrо

СjiОЖепия

и

вывосдива.н.

1

Jlоз,цвие

сорта.

7) Вальхернсхая .
....... .,.,,n., высокорос­
' крупнодистпое;
пебольшие,
llf.V·-u~,.,a.l\n: очень поз-

Рис.

41.

Капуста цветная.

8) Стадm1о.;аьдер,
9) Липрсхая,
10) Aэuamclfa.н,
Нта.;аwтсхая. Все очень поздние, исполинские по росту

·

особенпо отличается в этом отношении италышс:кал.
всех поздних сортов необходимо производить в парпи­

пораньше, иначе случается, что большинство растений
успевает образовать головку до наступления морозов, и

таком: случае они погибают без пользы. Я вообще не могу
--·-.. д,v.Jillol'ь

д.11я разведения в Московской губернии зпачи­

количества поздних сортоn цветной капусты; :rучшс

"" 11~1ВОJ[ить несколько позднее посев рапних и средних видо­
тогда

урожай

гораздо

вернее.

В

южных

.же

ах поздние сорта южного происхождения, требующие
продолжительпой теп.11оты, конечно,
выгоднее, чем

--- 370
От итальянской исполинсitой цветной Iiапусты:
в

торговле

новое

видоизменение

с

придаточным

пoянu.lrir·
назnанаr· \J

•ранняя,., Рост и головки этого сорта громадные: пос.1ед 1111 ,
достигают 1 арш. (71 см.) в окружности, но обозначение •Jщ,
ня.и• неверно; наоборот, сор1· этот поздний, хотя не пасто.1ьк 1 ,

как предшествующий. В свое время осо6евно рскомепдоr•аr•:
была рсuнспая цветпая капуста. Сорт этот, по описапн ·
крупный, раппиi'! и особенпо пригодный для разведен :r :r
в

открытом

грунте.

(.Кроме того, заслуживают впимавпя сорта: ·Эрфуртr~r:,
карликова11», ·Снежный шар•; из английских сортов: ·llap
тера
Экетра ранняя•.
·1\.артера осевпял
исполипсьаи.
·Картера ранняя императорская .. , • .Картера :М:онблап ...
Семена цветной капу с: r,r
в

среднем,

остаютс.н

жим и в течение

5-

вс

{)

_

:,

.11 -

но собранные умело, в ii.1::'
гоприятное

лето,

сохраш

всхожесть до 10 лет.

Н:.ir­

мальный процент всхожr'е

•,,

75. Семян в лоте (12,8 ГJ

3,500-4,000. Урожай с 1 р:·­
IG-- · '
Itг, nоздней 32-64 кг. У;
жай с десятины до 50ir
Рис. 4:!. Капуста цветная «Эрфуртская• 1.000 пудов (е гектара -, '
хар:rиъ:овал (1 /r~ натур&!JЬноtl величины). 9-18 ТОНН).
ды рапвей капусты,

П о ч в а и р а з в е д е н п е.
Цветпап шшуста

из

всех капуст-самая пpитllзaтe.1I,II:r;I

относительно почвы и культуры. Во многих огородах от
'
веоб'яспимой причипе вовсе не удается, ~t других же JI0 1 : t'
в изобилии. Огородники, у которых находится почва, "[")-

изводящая хорошую цветную капусту, имеют нacтnji т 1
золотой источник; но надолго ли? Случается, что н т:t':н<!
почвы через несколько дет перестают произволить удов.н!Т!'
рительвые урожаи • .Кажется, что накопление старого пет

-

гноя в почве противно натуре цветпой капусты. Почтn JJceг·ra

она превосходпо удается на свежей дерновой почве, пеР~' 1
паппой в первый раз гдубоко, па перевал. Коровий nat::'

-

·
КаК ХОЛОДНЫЙ, ДдЯ нее более пригоден, чем КОНСКИЙ. Jl_.,";
би.~rие

влаги,

усиленпая

поливка

или орошение

на

ер-

местах-необходимые усдовия успешпогС\ ее разведепил · )

__

1' · ·

r

371

. и:тельвая поливка, составленная из коровьего кала с при­
. :РачеiО нескольких процентов чилийской селитры, чрезвычайно
" особствует росту и урожайности цветной капусты. На

6
~ст 11 жевия настоящего об'ема. Для сохранения белого цвета

~о

с хих

:местах она

плохо удается; головки раз иваются раньше

,~ в пре.w;упреждение разбивания голо1юк, листья, обхваты­
~ающие головки,

связываются над ними концами

посредством

110чалки. Тем не менее, в жаркое летнее время, несмотря
ва всевозможные nредосторожности, головки часто разби-

.

ввютс.я в полузрелом состоянии. Осепью или ранней весною
:это поврежд~ние менее опасно. (Шредер указывает еамый
веудобный, хлопотливый способ выбеливания цветпой капусты:
ори: таком способе, одна гусеница или один сли:зень, забра11шись внутрь обвязанных растений, в один день

могут уни­

чтожить, испортить кочни. Поэтому, при таком способе, при­
sор;птс.и

часто

развязывать

капусту

и

снова связывать,

для

··.осм:оrра кочнов. Гораздо выгоднее надламывать внутрь листья

;капусты

или

накладывать

на

соцветие,

для

выбеливания,

-::.исты1 лопуха и т. п. растений).
Цветпая

капуста

сохраняется

в

свежем

виде

гораздо

чем всякая другая капуста. Поэтому стараютс.и
и культуру таким образом, чтобы головки поt:тепенно
8СJIСП1ева.ли от ранпей весны до поздней осени. Первые головки
с

начале

парников

июля

можно

в

конце

иметь

грядах, а с августа

до

мая;

головки

в

конце

июнл

или

от поздней рассады,

начала :морозов-от поздней рас-·

выведенной в холодном паринке или на грядах.

При наступлении осенних морозов :многие рас·rения nозд­
сортов

(или

поздней

рассады

ранних

сортов)

еще не

образовать вполне развитых и годных к употреблеrоловок. Такие растения выкапывают со стулом и сажают
одно

к

другому

укорен.яютс.и
сильных

дно

морозов,

от

покрывая

того,

высокого парника,

продолжают

защищают,

и, сверх

на

и

развивать

которых

где они

головки

растсюr.я

по

до
воз­

парпик рамами, даже двой-

содомеиными

или рогожными щитами.

часть таких же растений сажают таким же образом
·IIRnm....

n..

подвал,

ы растений,

где

хотя

однако,

вообще

рослая

сли.шком

цветная

темно

ДJПI

капуста впро­

ие замы выгоняет иногда очень хпрошие головки.

Ваходящиеся осенью в огороде готовые rо.ювrtи цветной
ы убираются с .11истьями и кочерыгами, во без земли;
попарно,

свежеи

виде

как кочанную

вешают

на

капусту,

жерди,

и

мя

сохра­

укрепленные

у

-372потолка подвала. В таком положении цветная капуста сох rщ.
вяетс.и до вового года и долее. Главное условие----убнра·1 1
растения

в сухом

виде;

смоченвые дождем,

они трудно

выr;м

хают в подвале, чернеют и гниют. Торговцы овощами сохп;1
в.иют цветную капусту очень долго, без листьев или с уко
роченн:ыми
одиночке

листыiМИ,

горшки

в

глиняных

ставят

муравленных

на лед и

шжрывают

До юйвы стали привоsить в Петербург

горшках,

111 ,

крышками.

и Москву :мн() 1

11

заграничной цветвой капусты о1·личвого качества. В Muc 1, 1 ,
она известна в торгов.11е под название:~~ алжирской. В .Алжир
как

известно,

огородничество

и

плодоводство,

nосле занлr, 1 .,

этой страны фравцу~ами, П:"JОЦветают, блаrодар.и весьма !i. 1
гоприятным

климатическим

условиям;

во

так-вазываr'~!.

•алжирская• цветная капуста родилась не на aфpикau('f;•,rl
почве: это продукт гамбургского и копепrагевсnоrо огор~'
вичества, где, особенно в последнем месте, разводител оч(', ,
много цветвой капусты, гаагской породы, для семян и д.rя

вывозки в свежем виде. Один хозяин,

г. Гивце,

ежегодно от

кг.) семян, но и ы,,,;

гие другие

300

до

хозяева

400

ф.

(122-163

производи.1и не менее

прои:шо.·

значительвые

чества. Фунт семян настоящей rаагской капусты стоил
ничной продаже за границею около

150

RO.li'

n J'l

марок.

Rрьтура цветвой капусты вообще
такая же, ка1' :r
кочанвой капусты, но первая более чувствительна к поч1,,
ным условиям, к холоду, жаре и засухе, и требует бо.l''':
вниматгльвоrо ухода. Расстояние между растениями круш': ''
сортов дают в 2 и 21/ 2 фута (61-76 см.); дл.и мелкорос.1
ранних растений достаточно Р/ 2 -2 фута (45-61 см :
окучивание

производится

так

же,

как

у простой капу!··

Семена мы получаем с трудом, да и то толькu от palilfi! ··
разведенных в парниках, растений; оставить ддя этой н•· '' 1
перезимовать

прошлогоднее

растение

у

вас

npeдcтaMJi'

невозможным.

Весьма затруднителJ>но также пользоватьсл об:ыкновенв '' 1'' •
употребляемым в Германии, способом сохраневи.ll. sимою 11 '
сады, получаемой от осеннего посева, в холодвых

Единственвый
нас,

nаршн>·'

-

\·

способ такого сохранения рассады, прn;iн.Р''.
состоит

в

посадке

ее

в

мелкие

горшки,

f

мый

у

1-3

штуки в каждый, с:мотр.и по величине растений; горН!'

О!

ставят в хо:юдной оранжерее близ стекол. Спо~об этот ПJ' ·~

мевим .шшь при сохранении незвачительного

колнчест,.~

рассады дл.и ранней выгонки в парниках, но для разиедел

·,

час 1

,.,

в большом размере, дл.и семлн, он неудобен, да и вооu:
:мало

уnотребителен.

Мы

производим,

по большей

1
'

-373
'

pвьtll посев

>

по

возможности

раньше,

в

полутеплых

парни­

:1'.11:1 или в теплице, и затем: рассажив<~.ем растенил в парни­
, ~'11 (см. выгонку цветной капусты).
J.

Сnелые семена у нас удается получить только от самых

811 цих

и С&\IЫХ лучших, разведенных таким

образом в пар-

·~иках растений; но эти семепа в конце концов обходятся
, JОроже, чем купленные, и, следопателъно, нет никакого рас­
_чета 3 аgиматьсн разведенш:м их. В 1 лоте (12,8 гр.) заклю­
. чается до 3,400 сем.ян.
в. Броколи uщ спаржевая "anycma. B1·assica oleracea boГоловки большею частыо фиолетовые, крас­

trytis cymosa.

.воватые, черноватые или желтоватые, реже-совершенно бе­

JIЫе, как у 11tамонтово1·о видоизменения. Рядом е недоразви­
тыми цветочными головк.ама и особенно после удалспил их, по­
~вляются из na3yx листьев во множестве стеб.н;nые отпрыски,
1WТОрые имеют вид еuаржи и подобное же применсние; от­
·~юда

.,:

и наавание-спаржеваи

Гuловки

fрупны,

.

но

капуста

броколи

д11вольпо

никогда

не

поверШ(JСтыо,

бывают

I~ar~

у

.

крупны,

иногда

даже

очень

так правил:ьвы и с такою

настонщеn

цветной

r~апусты;

чаr·.т1.ю они сосгоят каr~ бы из нескольких слабо
между собою групп, по оrtраинам rюторых про­
иногда зеленые :шстья. Редrю, в виде исr~лючсния,
поспевает

в

том

же

году,

когда

посеяна;

чаще

она

~.лжна перезимовать, прич~м даt>т головки и отпрысiш, сс.1и
· подвале 3-4 градуса тепдоты; если же она· sимует па

в

открытом

Зимовать

грунте,

в

то

открытом

головки образуются раннею

грунте,

к1ш

это

водитс~1

большей части Франции и Анг:ши, броколи у нас в сред­
и

северных

_,,,.,,.,,~~·--

губерниях

sи~iOBI\a,

защиты от

•:ж.в•ост·п
-·-ч,,

....

броко.ш

пикантнее.

без

солнца

не

СССР,

сомнения,

и

не

может, но в южных

возможна.,

при помощи

мороза. По приятному вкусу и

уступает

У дивительнп,

цветной

капусте,

но

она

что этот вкусный и пита­

ый овощ, столь унотребительвый в Запа;~;вой Европе,
сих пор мало разводится в СССР, и многие даже вовсе не
броколи.

Видоизменений броко.ш существует очень много; из них
е следующие:

Ран н и е с о р т а.

1) Черная сицилииекая -черная цветная капуста. Растения
аршина (71 см.) вышины. Листья большие широкие.

-374Головки крупные, черновато-фиол:етового цвета., неско.тr, 1, 1
неправильной формы. Разводимый подобно цветной каnуст;.
этот сорт,

к копну л: е та

.Jювки; разведение
где

цветная

его

капуста

или

осенью,

всегда nривоснr г, 1 ~

особепво заслуживает

пл:охо

внимания Tr!,

родuтся.

2) Равняя фиолетовая кипрская. Несколько более поздщ1 "
чем

nредыдущан;

при

в открытом грунте,
и

отпрыски

3)
сорта,

в

зимнем

Лелая

рапиля

одинаковое

ll О :; Д Н И е

И

о т nр ы с к и
том

Jl

с

И

рапнем

посеве

дает

а nри nозднем посеве

головrш

помещении.

l'unрскаil-видоизмепение
ним

в

грунте,

nредыдущt·I а

по достоинству.

раНВИе

зимою

осс 111 1

образует го.1оmщ

С О р Т а -Д а Ю Т

по д в а л е
где

Г О Л О В К 11
в о т r;. р

и л: и в е с н о ю

li
ы­

перезимовывают.

4) Ilоздияя, дamcJ'''·'I
харлиховал.

Растен.

нозкорос;юе, с широrш­
ми

волнистыми

ми. Головки
фиолетовые;
ются

в

листr.::­

бо.п-шi;r
ра:1nп ва­

nодвале

к

R(lfТ­

цу зимы. Хороший, ста
ринвый сорт,
не ()uя­
щийся морозов.

5) ПopmcJ.tym·~:''··
Головки большие, .жt·.r­
товатые, растения

Рис.

43.

Uроко:ш ранняя белал

(1/ 10

натур.

него

cJH'.:

роста.

6) Мамоитовал. l \J-

Н8,1!ИЧИНЫ).

ловки

больше,

(,с.-""

Часто рекомендуемый nоздний сорт.

7) Eclip:ie, LeamingtoJl, Cltampion

н другие, также веt;ъ:-;·•

часто рекомендуемые английские сорта.

8) Спаржевад отростковая (Sprossen), фиолетовая, даl'т
не

rоловки,

а многочисленные спаржевидвые отпрыски.

9) Развые итал:ышские сорта, особенно peкoмeвдonaullJJ<l'
Гааге и Шмитом.
Раз в е д е в и е.

Семева
с семенами
парпик.

разных
цветной

Зимние

сортов броколи высевают одвовременни
капусты

иди поздние

в

nолутеплый

ил:и хол:о~n:; 1,,,

сорта высеваютел в холодН·"

/

r. р-И И!И рапвею веСПОЮS:б ОТКрЫТОМ грунте, С АfJУГИМИ
·~

uустами.

Спешить

особенной

надобности

нет,

так

как

·. S:стеви.я в течение лета всегда достигают достаточной вели­
. ~siiЪI· Высадка растений и уход за ними летом такой ЖР,
sas и за обыкновенною каnустою. Осенью pacтeюiJJ, не при­
весшве головок,
от друга

выкаnываются

расстоянии

в

землю,

и

на

с:tжаютсн в б.1изком друг
дно

подшша,

где

ош1 вновь

; уsоревяютс.я и дают в течениР зимы головки и отпрыски,
,; смотря по скороспелости сорта, раньше или позднее. Ра:!у­
" меется, температура nодвала имеет большое в.шлние на бtщ:)е
·скорое

или

позднее

JIOЯBJI.НIOTCJI

И

появление головок;

вслед :щ головками

отпрыс­

КИ. Если желают полу­

чить поравьше и более
значительное

.с т во

количе­

головок

и отпрыс­

ков, то необходимо дер­
:.аать

!ilee

растения

noтeп­

ИJIИ лучше всегочасть расте­

в особое помеще­
с более высокою
ю.
Много
не требуется, хонебольmое количе­
способствует
как

головок,

и отпрысков.

Дл.а: получения

се-

оставляют несколь-

JIУЧШИХ раСТСНИЙ, Не
с

них

р не. 44. I'..апустп епаржевал е /н. 11 •.>l'iJ,~.lbll1l;f
1,'4 Натур. ВЕ\J!ИЧИНЫ).
.

головок.

высадки весвою

в открытый грунт такие раетt'нии удuu­

.цержать в горшках.

111.

Лиственная кннустlt.

Brassica oleracea foliosa acephala. В пищу употреблНiотсн

(С

ИЛИ КраСНОВатые СВОбОДНЫе ЛИСТЫ!, И ТОЛЬКО ОТ ОДПОГО

rambe maritima)-бeлeныe стебли и отпрыски. Рис. 45

иаnусты.

4 различных по форме и окра.1'R~ сорта .1иствен­

-376А. Листья зеленые и кудрявые.

1) Неаполитанская, низкорослая, свет.rоsелеi;Iа.я, лиетr," ,, ,
Rраям: гофренные. Qqень краеввый и хороший сорт.
· ·
2) Эдинбураская махровая, низкорослая, очень кудрi:н 2 .,
Красивый и хороший сорт.
3) Гамбурzская зимняя, полувысокая, кудрявая; вып 01 .
вый относите.~ъно морозов сорт, зимующий, как и JIJН 1 , 1 ,."
р;ругие сорта, в северпой Гермапии в открытом rрувтР.

Рис.

45.

Капуста лиственная, разные сорта.

tl/

1
Bыcrжnpoc.zall, очень кудрлван, зимняя. До
2 арПI
и более вышипы; этот сорт также годен д.1я зимошш па
дах в умереппом Ii..тимате. Говоря вообще, высокорослые top ·

4)

менее

распространены,

чем

1:'

низкорослые.

В. Листья бурые или красноватые. Брунколь.
Растения этого
телъно

5)
почти

моро::юв,

чем

отдела

вообще

Чернокрасна.я, низкорослая,
черные.

более выносливы относ

зеленые.

кудрявая,

зимняя; лист

'

-

r

377-

Красная иудрявая, ниэхороСАая; дистыi красные •
Чернохрасная, очень ~удрявая, высохорослая, sимн.и.и.
'])оJIЬПIОЙ, видный сорт, до 1 / 9 аршина вышины.
8) Красная, кудрявая, высокорослая:, зимняя; такое же

6)
7)

.,

-оrромв:ое растение.

с. Листья пестрые, плюмажная или перистая капуста.

СJJужит более как декоративное растение, впрочем, обла­
,.ает такими

$&&

и другие

же

достоинствами для стодового

употребления,

сорта.

9) Зелепая белоиспещреиная.
10) Зеленая "рас'Jiоиспещренная.
11) Бурохраспая испещрениая.
12) Бурая отростковая.

D.
,

Кормовая.

Растение высокорос.юе, листья большие, менее кудр~шые.

}tормовая

капуста

того

же

происхождения,

как

и

зимняя:

fиственная капус·rа или брунколь, с которую опа очень сходна

f

которая

тав:же

может

едужить

отдичным

кормовым

сред­

tтвом. Однако, несколько грубые по природе кормовые видо­

jзменt:Jния на огородах мало разводятся. Вот

замечательней­

:Jiие из них:

•

1) Зелено.~истная высокорослая.
2) Rраснолистпая высокорослая.

3) Polo

или тысячеиловая; растет не высоко, но образует

твистыil кус'l'.

4) Моеllеzех-французское
Jioe во вс.ех частях.

видоизменение, очень Rpyпнo­

'. В западной Европе листья кормовой капусты снимают
С'l'епевво и ча<:то обрезают даже дветочные стебли. Вследвне этого растения живут несколыtо дет и привимают,
конец, древесный вид (в Германии Baumkohl), вышиною

человеческий рост. Бели допустить растение до вызревапиs
н,

то

после

этого

оно

умирает.

стоянпо вымерilае·r, следовательно,
JIЬко, как однолетнее растение.

У

вас

эта

капуста

может быть разводима

Раз в е д е н и е, сбор, с охр а пение и пр о ч.

Jlиственная капуста далеко не так требоватеJiьпа к поч­

ВLI:м и климатичее1шм условиям, каi~ кочанная и цветная

-

378-

капуста. Семена высевают в холодные парпики или в откр 1 _,_
том

грунте. и растенил

пересаживают в огород,

как кочапnу}.

капусту, на достаточном расстояпои друг от друга. Оr.учu 1 щ
ние

можно, по усмотрению, и не применать;

однако,

нелишне

.шс·rвевная

произвести.

капуста

одно оrtучиваnrн·

Настоящий ·вкус

и мяпtос

получает только после замерзания,

пот··

риuшегося ра3 иди два при 3-5° мороза. R холоду 01 .
нечувствительна и переносит мороз до-12° без повреждс 1111
При частом замерзании и оттаивании на солнце она, па 1 ; 0 _
нец, погибает и дедается как бы вареною. Ни один па ((, 1
тов не может вполне переносить нашей зимы.

Д;ш употреблении лиственной капусты осенью и в вача.''
зимы

чаиь

пывают

с

ее

остав.11яют

корнями

рые покрываются
стшш,

падает

и

в

огороде,

сажают на

деревянными

снег,

и

под

его

др,тую

дно

пустых

же

часть

вы1

nарвиков,

Rm
щита~JИ. На щиты, впос.'I\'1покровом

капуста

держи,

целую зиму. Если в овощном подвале места ;~.остаточно, ,
можно и там: посадить лиственную капусту. В домашнr·•.
хозяйстве лдственнан капуста большею частью приготон.'Iя(~
как шшшат, или варится в зеленых щах. Для по.тучс1",_j
семян

весною

высаживают

несколько

самых

красивых, I>yдj)J'

вых и многодиетвенных растений.

Е. Различные другие сорта лиственной капусты.

1) /!Iнитколь, B1·assica Napus pabularia. Двулетнее растс
ние, лредс.тавляющее несколько видоизменений.
Это, J' ·
полагают, гпuрид рапса и капусты. В Запа~ной Еврt. ·
семена высевают в августе и употребляют листья ot:t'Ifl•" .
зимою и весною, как от других диетвенных капуст. IIo·; ·
высеваiИ'

опн'lъ

рано

весною,

чтобы nользоваться .шстыi-'•· 1

в начале лета, пока еще не имеется другой Itапусты. Та:;·
же образом можно употребднть лишнюю рассаду вcяRoii
гой капvсты.

Наиболее

распространены

следующие

\t

:!

видоизменеll:

буродистнал; 2) зеленая; 3) желто.листнал-одна и~ ·'ших-и атдиuская зеленая садатнолистная. Все эти сорта

1)

растения низкоросдые, семена которых высеваю'l' нрюrо
место

назначения,

чтобы

впосJедствии

<.:резать

'

листья

употребления. Семена эти растения приносяt· на второ~ 1 ·с'

у нас они не

перезимовывают в открытом грун·rе. Гае те'

это вообще имеет мало значения.
2) Kиmaticкuu шнитколъ с двум л

названиями

Pet-sai,

видоизменениям и

Packctюi. Подобпо простому шниткuл

1: 1

,

•••орос>ое, во ОО.ее тонsо:~:тное м светлоS<!.Iсное растение;

Jlо:ходит на масличную репу. У верлют, что это растение
:' 11 севервом 1\итае дает кочвы; у нас получаютел только

t:елевые Jпстьл, которые употрt:бляются как обыкновенный
J11НВТRОЛЬ иди в беленом

виде, для чего .шстыi свлзываютt'}[

в пучек, как у рамена. Растение это однолетнее, развивается
быстро и

скоро

идет

в

с:твол,

после

чего

делаетс:;JI

негодным

. ~'

употреблению. Вообще р~сте~ие малоnажвое и ближе под­
ходит к роду горчицы, Sшaprs, чем It капустам,
Bras-

sica.

3) Jfальмооал капуста. Растение неизвестного происхоzдевиа-веро.ятно, помесь брюссельской капусты и какоi!­
.JИбо броколи, или просто вндоизменение первой. Растен не
высокорослое, до 1 аршина вышины,

~ широкораспущенной лиственной кро­

~ой ва верхушке, подобно пальме, от­
;его и получило свое наавание. Листья
tольшие обратно-продолговатые, шю·t:кие, не кудрявые, а рябые, как у

tавойской

··

капусты. Ствол толстый,
и голый. Растение это, как

другие

,

настоящие

служит

лиственные

украшением огоро.п;а.

употреблвются. как от зелепой
!iраспой лиственной капусты, после

промерзанил. Вкус
по

.

их отдич­

мнению
некоторых,
чем у обыкновенноrо

Культура такая же, как

даже Рис. 46. I\апуста листnюшин
брун- пальмовая ('/20 натурадьноtt

кочан-

величины).

капусты, посев в uарниках.

4) Кармииаm'Ная и.ш масляиая ''an.tJCma.

Кармипатnая

-растение средней величины, с длинными, широкими,

ыми, по форме весьма разuооGразпыми

.

Суд.я

по

сложению,

надобно

черешковыми

полагать,

что

это

,

пронешедший от скрещивания какой-·пибудь кочанпой
аистR~•u
й капусты. Цвет листьев, особепво внутренних,
и.'IИ же.11тый; вrtyc очень приятный, средний
лиственпою и кочанпою Itапустами, но ближе к последепиf~ очень красивое, декоративное, подобно паль­
и другим лиственным капустам. В последнее время
съ в торговле видоиаменепил, дающие небольшой, во

о

твердый

кочан

и,

следовательно,

припад.Iежащие

кочанных капуст. Кочанные формы еще лучше дл.я
употребления, чем лиственные, и вполне достойны

распространения.

380 --

Разведение растений и получение сем:я 11 __

как у лиственной или кочанной капусты.

5) Морская капуста. С1·атЬе mшritima. Дико растет na
берегах Балтийского, Немецкого и др. морей. Морская nа­
пуста

-

растение

многолетнее

с

сизозелеными,

гладкими, выемчатыми и зубчатыми листьями.

толстыми

Цветы бе.'!ые'

расположены широкими кистями, плод-двучленистый, одно:.
семявный овальный стручок. С обыкновенною капустою ::Jтu
растение

ничего

к одному
настоящая

морская
зуют

общего

Gотаническому
капуста

же-к

ветвистые

не

имеет,

относится

группе
кусты,

кроме

семейству
к

принад.'Iсжпости

группе

rtoтoro~;

длинно-стручковых,

коротко-стручковых.
с

в

Cruciferae,

Растения обра­

многочисленными

корневыми

п

стеблевыми отпрысками, которые, особt'нно в беленом виде,
весьма приятны на вкус. На берегах моря ветер запос 11 т
растения кучками пecrta. и в этих песчаных буграх J!RCI!Jio·
странлютея отростrtи, которые местные жители собирают и
употребляют в пищу. Rулыурньш приемы ll огорuд:е основаны
па
в

создании
диком

условий,

при

которых

развивается

растРn;,,·

виде.

Морская &апуста требует почвы

песчаной, rлубшю обра­

ботанной, плодородной и, кроме

того,

ежегодно

или

и.1и

чи.шiiскою

перегноем,

последняя:

и:rи

rюмпостом,

применяется

англичанами

с

удобрис;'Uой

большим

селитрою;

успехо·.:

Семена высевают весною в холодный парник.; они одеты
твердою оболочкою и всходят дурно и медленно. Поэтому ю
полезно перед посевом мочить в течение суток. Если в о1·,,.
роце не имеется длл высадки морской капусты легкой песча­

ной почвы, то необходимо приготовить таковую искусствеп11о.

примесъю

песка.

в три ряда.

но

Обыкновенно
гора1до

удобпее

на

грядах сажают ]Нlстспн.

разводить

:ну rшпуету на

узrtих грядах, по одному ряду, как картофель, с расстояния;,"'

в

1-1 1 / 2 фута (30-45 см.) межцу растениями и фута·'

(91

см.) между рядами.
Высадка начипаетсв, когда растения достигнут достаточпr"

цля этого величины;

в первые дни

после посадки pacтeпttJI

отеняют. Морская капуста чувствительна к морозу и треGус~·
защиты па зиму; с этою целью осевью

растения

окучиваi<•

'

землею или песком и покрывают их, сверх того, переrпо<')1
или Jiистьями. Под этим покровом весною обраауются nо\­
sе:м:пые отпрыски, которые срезают, как спаржу, :rП 111 ''
только они достигпут 3-4-вершков

(13-18

см.) длины·

Неудобно оставлять листовой покров, если такой употре­
бляется:, во время сбора, потому что он препятствует пarpt"

r

~1-

вавию почвы; затем его перемен.нют, прибавляя рыхлой земли
1 sJИ песку. Во второй год; отпрыски ве следует отрезать более
;i o)l;вoro раза у каждого растения, чтобы не обессилить их;
впоследствии можно срезаrь два, даже до трех раз. После
сбора большую

часть покрова спимают и закапывают между

растениями перегной или компост; в течение лета истребляют
uонвJiяющиес.н между растеви.ими сорвые травы. При хоро­

шеи уходе растения служат от 6 до 8 лет. У кого ест'~> ста: ые гряды-тот может размножать растения рано весвою
: :елепием и кусками корвей; таким путем скорее и вернее
получаются рослые

Старые

кусты

летние растени.и,
ниматься

вalt

склонны

и

этому,

стараются

·из

защищать

и

от

почвы,

:мороза

истребл.нть

сидящие

нижних

капусты, как вообще все много­

современем

поверхностью

чивать
высоко

кусты.

морСitой

отростки

таким

и

образом

все
и

выше

тогда

Чтобы

и

их

выше под­

трудно

оку­

воспреп.ятствовап

обрезывавнем
оставл.ают

все

лишь

сохраплют

слишi~ом
некоторые

растепnе

низко­

рослым.

·

Вместо белевин отростков землею употребляются местами
ие

глиняные

этой
81\n"'· .......

цели

в

6-8

горш1ш,

:могут

которые

служить

и

(27-36

верш1юв

в дне 3<1~аsывают

ставят

uад

растениями.

обыкновенные
см.)

цветочные

ширины,

замазR.ою. ·Этот

прп

чем

способ беления

удобнее, чем шtсыnапnе земли, да и растения от этoi'IJ

страдают.

Обкладывая горшки п покрывая гряды теп-

вавозом, :можно выгнать
тому

как поступают

отростки ранее обыкновенного,
при

выгонке спаржи на грядах.

посева в парпиках не сдинствеппыii; иногда высевают

прямо

,

при

на

гряды,

прореживании

гнездами,

по б-6

оставдают

только

mтy-r.

2-3

в

одну

рас·rениа

лучших. Остальные пересаживают на особые гряды в запnс.

Чтобы не тратить даром силы растения, обрезают цвето­
стсбли, если таковые по.нвдяются.

Если желателыю по­

семена, то несколько .11учших ветвей оставляют пеоб­
DII.БIВЫt:м:и. Растение цветет очень обильно в конце мая и.ш

июв.н. Семева поспевают поздно осенью; они сохра-

3-4 года. Rто располагает собственными, у себя

-"-..... =ми

семенами, тот поступит лучше всего, если будет
ь их осенью,
непосредственно посде созревани.н,
том грунте. От такого посева непременно получится
весвой хорошиi1 всход; тогда как nри весеннем посеве
высушепвые и сохраненные

очень трудно.

в сухом виде семена

Я82-

I'i.poмe

означенного

вида,

два

других того же рода у 111

требляются как корнеплодные растения: Crambe orientali~ 1 1
в Венгрии и на Воетоке и Ct·ambe tatarica Jacq. в Itpu~~''
и друшх

странах

попадали

иногда

у

в

Черного

Москву

моря.

Корни

этой

с

Rauycт 1 J1

крымскими пJIOJJ;aMи, под н,,
званиеу татарского хрена: эти корни цилиндрической фо 1 н 11 . 1
до 8/ 4 аршина (53 см.) и более длины и до 2-4-х в~рП!к· ·
(13-18 см.) в окружности. Вкус их чрезвычайно остри ...
почти как у хрена, горько-сладкий и пряuый. Крымск 111 .
та тары, как говорят, собирают дикие растения и равво 1
их в огороде семенами и корнями. Татарский хрен vu 1,_

требляется татарами, как редька; русские же жители Rр·ы~а
не употреб.'l.пют его. По листьям он очень похож на .морсr.~
капусту,

и

отдичным

весенним

IV.
В
ствол

его,

вероятно,

также

могут

служи н

овощем.

Корнеплодные капустные растенил.

пищу
или

отрост1ш

употреб.1яется

мясистый,

сильно

утодЩtШ!Iu >i

корни:

А. Нольраби. Brassica oleracea р, о·

gylodes caulorapa.
расширепный;
мясистую

сердцевину

веспою или
стении

Оrвол

шаровидш~­

расширение
и

кожистою

содержит

окружено

дf

оболочкою. ]'а­

двулетние.

Видоизменений кольраби, котор. '
в свою очередь происходит от простой
капусты, много; они главным обра:;!:Ч
различаются

по

по

и

величипе

времени

поспсван11

.. ,

окраске.

Р а н н и е с о р т а.
Рис.

47 l{одьраби
английская.

бeJI!Iя

1) Веиекая раиияя париико&ая,
и синsя. Мелкий II низкорослый,

ранний и удобный

В

откры·rом

для

ранней

выгонки

в

парниках

(}t::J

o•r,•r:,.
copr.

грунте держится пе,\олго: идет в ствол и Т1' ·

скается. От белой венской кольраби

очень мало отличаете:!

эрфуртская раниllя «D1·eib1·иnnen•.

.

2 ) Ве'fюкая короrпколистиая, белая и cuullя. От ли '11 1: : 1

ранний сорт средней величины. Ботва, сравнительно с

Dl'.u 1-

чипою утолщенных стеблей, очень мелкая и не занимает :мп 1,'~ 0
места, что при теспоте пространства весьма удобно (рис. ·1

-

1
~,,
~-

3R3-

Анм-иuская раNня.я., бела~ и CltiUla. Очень хороши_й
средней ве.'!пчипы, подобный рапней венской. См. pu:c. -11 .

3)

.,сорт

'

li

о з д п и е с о р т а.

4 ) Поздняя ruJ.leвaJI uлп кормовая, беАая и синяя, очень

.6о ль Ш ан

и урожайная; зимний сорт, хорошо сохрапяющийся.

о)l.иваsово годный как овощп.,?е п как Itopмo~.ne растение.
б)

Новая

исполинсках,

едва-ли крупнее;

•Jелая

кормовая

и

cuнJtн.

лак

предыдущая,

и сто.ювая.

Раsведенпе.

:КоJiьраби

разводится

ва второй год после удоб­
рения;

но

в

случае

на­

,~;обвости можно nрименять
вепосре)(ственно

под

нее

удобрение nерегноем, .1у'I­

ше местное, по

2 горс·rи

1

и.ш по

па растение, без

Jщерба для качества nро­

~:кта.

•

Окраска кольраби

имеет особенного зна­

vвия:

внутренн.пя,

упо­

в nищу, часть

•"''J!ULI:J.I:I.Iiыlл стеб.'lей у всех
белая.

Чтобы иметь кольраби
разводят
сорта

--..f'u••r.e~~.&,

как

высевают
дла

зимнего

в

ItОчаввую
и

в

или

хоJюдные

по.тьзования

упо·rреблениа

а в открытом

грунте,

в

цветную

капусту

парниrш вместе с
течение

достаточно

лета

Те

i&e

поздними

и

осенью.

высевать

поздние

хотя от такого посева пе полу­

столь крупных утолщенных стеблей, ItaR от парпиконой
во это и не нужно и даже: пожалуй, неудобно для

употребления.

С.1ишком

•oo'n"'"o """' не приятную тв ер д ость.
высадке,

крупные

стебли

иногда

расстояния между растениями могут быть

f,,- 2 фута (45-60 см. 1
1--1 1 / ~ фу1'а. ( ;}0-45 ('М,) д.tн

чем для кочанной каnусты: Р

rя"'·"··-·- д.:IЯ круnных

и

сортов. Они требуют лишь незначительного окучи~а­

RаR низкоствольные

растения,

но ра:>рых.ление ПО'ШЫ

-384:между ними весьма полезно. Между рsдами

крупных сорта

с этою целью можно пускать соху или подпочt~евный уг.1 v~

битель. Тесвое пространство между мелкорослыми растевия~;н
не допускает употреблони.я конных орудий, и здесь nрп:меня­
ются ручные. Осевью растения выбирают, очищают от ко 1 ,_

вей и листьев и сохраняют в овощном подвале, ничем непо ..

крытыми.

Кольраби

вообще

сохраняется без

затрудвевпs;

в хорошем, не слишком сыром и не слишком сухом nодвал~·

Для получения семян, выбирают нескодько лучших rасте~
ний,

Рис.

49.

выкапывают

илп

вырывают

Брюква красносельсван.

их с корнями, остаю.нi<·t

Рис. бО. Брюква белая кругд'lн
( 1/ 5 естественной величины).

при них несколько верхушечных :мелких
растения корнями в землю иди в горшки

листьев и сажаюr
Сохраняют и вч·
саживают их весною, как простую капусту. Если желателЬJ <>
от ранних сортов получить семена, то для этой цеди прош~·

водится посев несколько позже; в противном случае растеннJI
иереепевают и вследствие этого дурно растут. Семена дер·
жатс.а

4

года; лот содержит

6,000

семян.

(В виду быстрой готовности кольраби, удобно выраm 11 ватъ эти растения по обочинам гряд, за.натых другими OBl)·
щв.м:и).

В. Брюква.

Корни толстые,

Brassica .Napus rapifera.
:мясистые,

Двулетнее pacтenu· ~

наоравильной формы; ни.жll~

часть обыкновенно разветвлена па несколько коротких кopii~J~
Культурные

видоиsменени.и

брюквы

с мясистыми кopii.fl,

-

r

385-

: ровсходят от дикорастущего в юго-западвой Европе расте­
::о:я с тонкими дсренявистыми корв.ими. Два других видоиз:ме­
веsия, у которых особенно развиваютс.и

138

:м:асляничныс

растения

под

се:мева.

вазваниен

разводятся

прового

и

озимого

рапса.

Из типа еадовой брюквы с мясистыми корв.я:ми разво)l;.ятс.а
раS.Jичвые видоизменения, раз.шчающиеся по форме, веJiичиве
и окраске. Тюшх Сl>.ороспелых сортов, как у кольраби и
репы, не имеется.

1) Rрасноселъская.. Корпи небольmие, шаровидные, плос:sо­
ватые, ровные, почти пра.видьной реповидной формы. Д.1я
столового употреб.:rеuия один из лучших, если не са:мый луч­
ший сорт;

(См. рис.

2)

поспевает

песJtОлько

Шведская желmаR.

мясо прекрасного
·несколько

раньше,

че:м

прочие

сорта.

49).
желтого

ароматичного

Корпи средней веJJичивы;
цвета;

мясо

вежвое

и

кожа и

при.ятвого,

впуса.

3) Желтая ирасно~оловая. Rорень большой, неско.Jiь~о уrJiо­
·ватый, кожа желтая, наземная часть корня или головка :sрас­

rиоватая. УпотрсбJiяетtя без различия, :вак кормовое и :sa:s
fстоловое растение. У лучшеивак фор:ма этого сорта с более

~овною поверхностью корней известна по~ названием с:sруг­
•лой•.
l

..

4)

Лраспая испо.1unскал.

}Твевво кормовая брюква,

Апr.11ийский

сорт.

Преимуще-

с очень круппымw, во тем не ие­

.fее приятными по вкусу корнями. Очень урожайная.

5) БеАая кру'tлШI. Rорни средвей величины, отлично­
формы. Мясо белое. (См. рис. 50).
Белая 1r:распоиловаJ:.

:Крупнее предыдущей,

во иевее

формы; головка красноватая.

По форме и умеревной величипе .J'I~.N'~ 1 и 5 заслуживают

_.,n"''"'h

впимави.и, хотя белые сорта, к которы:м принадлежит
••~;лel!II.я , говоря вообще, менее «В ходу-., че:м желтые.

(C.Jie)l;yeт назвать еще сорта: «Голлавдская•-сорт с ЖeJI·
:мякотью,

достигающей оrромных

размеров,

во вкусом:

сПерфекшен• (.,совершенство,.) отличаетс.в: особепво

•

вкусвой мякотью,

во

размеры

корвей

вебольшие.

беломясых copтf)n, которые на русских рывках пользуюти
меньшим спросом,

назову:

«Масляная

большая

•Гофмана•-сорт с огромными корнями, посре)l;­
пого вкуса. Из английских сортов выдеJяется сСеттона

rбiиов--желтаJI, с фиолетовой головкой огромных разм:еРюква.

lii Ре д е р.--JJусский оrород.

-386Семева брюквы сохраняют всхожесть, в среднем,

4-!:

J

во правильно выращенные, в благоприятное лето, семена or:, ,,_
ются всхожими в теЧение 10 лет. В лоте (12,8 гр) СР'J;!п , ,
3,500 до 4,800. Нормальный процент всхожестп- 7&. 1· •.
сады па гряду высаживается от 180 до 240 шт., Eit .'~"· ч
тину (1,09 гскт.) 40-50 тысяч. Урожай с гряды от с .
12 пуд. (96-192 кг.), с десятины-от 1,500 до 3,00u :r: ·'

(24-48

т.) и более).

Разведение

брюквы.

Чтобы иметь брюкву поранъше, высевают в II0.10I,!:
апреля в полутеплый или холодный парник пемного ссы: 1 j·
красноседьского

сорта,

затем

в

конце

главный посев в открытом грунте.

апреля

прои:;п 1дн! ~':

Иногда для зимнеru

o·r

требленив сеют в холо,щых парпиках, но растения

)' .

та :\z•i о

посева склонны стволитьс.в, особенпо в жаркое лето. l)pюr ·:·
разводится на второе лето после удобрения, но na бf!,'\ ·'
перегноем почве :можно примен.нть местное удобрение, состо:1
щее

из

парникового перегноя,

стевие. Качество

корней от

по

две

горсти

на

такого удобрения

страдает, а, напротив, улучшается,

каждое

р,

,,,

нисitолы;о

и урожай увеличив:\с 1 ,{

в}(вое. Почва обрабатываетса, как и дл.в капусты, ()e:J г"
Растения сажают на такую глубину, на какой они нахо.:у.:,

прежJJ.е: крупные сорта - на расстонии и:
75 с:м.) красноеельскую-на расстоянии

61

см.), по правилам,

указанным

2 и 21 / 2
11/а-2

ф.
ф.

при равведешш

· :.

t

1 :;

( 1'

канус

·

Брюква-растение низкорослое; дишь часть корня пс;:'
иаетсJJ у нее

над поверхностью

веприменимо,

или

же

растения

почвы;

поэтому

окучивают,

окучппа~·

лишь

:~

псМJ',' 1 ''

разрыхляя между ними землю, во так, чтобы она не нона 1 :~
между дисты1ми. При культуре в более значительных lц :,· -

рах, после первой чистки от сорных трав, производи~юi1

выми кирками,

у,11;обно пустить соху или

JH ·:-

подпочвеншпt

разрыхления; соха лучше истребляет сорвые травы,

,, · 1
no, :· .r

не менее, трудно обойтись бев по;ютья ручным трудом.

Брюква сохравяетс.н на зиму, как кольраби; ее выка1!•· ~
вают и.жи вырывают с корнями, обрезают листья, ил а '. ·
сперва

срезают листья,

чтобы не запачкать

их

т .

земде.Р

•[

.. ·1

употребдяют в кори животным. Обрезать и листья, и кo!'.cJ!I ',~

с частью главного корпя, как это делается для upoдalli 11., ·,
:московском рынке, весьма вредно для сохранения брюк· ~~
от такого значительноге
ва

корнях

появляется

повреждения

плесень.

происходит

rюi.ЧТ· ·

,

Я87

-

-

На се:мепа выбирают более породистые, а r.11авным обра­

(

,~учmе сформированные экземпляры,

·. so)[
sвх,

:мелких листьев;

их

пе повреждая сред-

сохраняют в течение

3имы

в

под­

вале и высаживают весною, как колраби иди капусту,
sесколько глубже, чем сидели прежде. Бrюква, Itaк само­
стовтельный ви~,

менее подвергается постороннему опыленш1'.

чell капуста или репа. У нее весьма редко попадаются Rакие­

вибу,ць гибриды иди выродitи.
в лоте

(12,8

Семена сохраняются

гр.) находитез око.1о

4,000

4 J'о.в;а:

семнв.

,-'IJ

..,,Рис. 51. Репа столовая же;паа,

.~етровская
( 1/;

· ,

или

Рис. Б2. PPII& С1'0:1овал красн•­
головал, ПетрозавоАснал
('/ 5
естественноН велич11ны).

Финлпндскап

естеств. велич.).

'Ji'.
•· С. Репа садован. Brassica Rapa hortcnsis. Br. rapifera L.
fJ[етвее растение;

корни

:мясистые,

правильпые,

ховиче·­

ие, шаровидные илп плоские, редко представляющие вере­

ообравпо вытянутое тело.

·: Репа разводится в Европе в четырех различных формах:

кявутая садовая репа, турнепс или кормовая репа, одно­
ваа и двулетняя семенные нороды без :мясистых корней,

водимые в поле как маедачвые растепия, под вазвание:м
пuцы

·.

или

ROЛiJSЫ

(Riibsen,

Rcps).

Однолетиля

форма

R. campestris, или, по другим, В. campestris, часто ветре­
с.я дикою и одичал:ою.

:Мы будем: иметь дело только с первой, садовой репой.

&той формы в садах и огородах разводится чреавычайно

ro видоизменений, рааличных по форме, ведичипе, oitpacкc

-388и

cpoJtvJ

поспевания.

Почти

все страны

имеют

свои 0 •. 0 ~
" {)[,J р

сорта, которые особенно хорошо удаются при местных Rлиматических и почвенных услови.ях данного района.

Пло с к и е

и

кр углов а т ы е

с о р т а.

1) Петровская репа (вощанка)- плоская~ шаровидн~)!
yr.1 y.

:м:uенька~I-до средней величины; корешок выходит из

блени.и нижней поверхности. Кожа и :мясо желтого абрш<()­
совоrо цвета. Вкус превосходный даже в сыром виде. Нш
шеrо качества uетровска.и. репа достигает в Финляндии, гдl'
ее

разводят

лесных

на

nочве

выжжепт.rх

подсек, и откуда

ее привтт

ли на nетербургский рынок по.1.
названием фивляпдекой репы. По нрl:
:мени

созревапи.я

лежит

этот

сорт

припад­

к средпим и порядочно Со):ра­

н.яетс.я в лежке. (С:м:. рис. 51).
2) Петрозаводская. По ([юр м е ~~
качествам

похожа на

предыдущую.

но несколько крупнее и

rо

цвета,

фиолетоп\1-

<:'собевво на верхвей по­

ловине, подвергнутой действию со.1-

вечных лучей. Мясо нескодько рт.1'
лее,

вследствие чего она менее щюч­

на в лежке. (См. рис. 52).

рио. 53 . р епа б енаа,

иа

й екая.

3) Ведая· майская. Репа map1
видпа.я, средпей величины, ueлor·•1
цвета; очень скороспелая:. Мясо м;tlкое,

даже рыхлое,

вкус оченr.

не;,

ны:й; остроты, свойственной многим другим репам, не с.тыпРIU.

Как скоро поспевает,

так скоро

и портится,

трескаетС'Я

"

стволится. Д.11з .11ежки этот сорт совсем негоден. Ему подоuсн

другой новый
(См:. рис.

4)

немецкий сорт, по,5;

названием

-.Schneeball· ·

53).

Желтая .маuсхая.

Репа

средней

величины,

П.10<.:Ra;J•

кожа и :мясо желтое; последнее довольно плотное и хорош..:::· 1
вкуса. Сорт поздний и .пучше сохраняется, чем предыдущnl'
Llродо.Irоватые

и

д.11иниые сорта.

о) Вартфел:ьдская. Репа большая,

коническая,

проди.н_

:-

ватой формы и жеJiтого цвета. Н Гермапии один из .J!IObliмыx сортов. Поспевает не слишком скоро.

r

6)

ТеАьmовс.ая ••• - б;:~~скал. Репа

.......... .

~ npOAOJIГOBaTIUI, белОГО ИЛИ б.ЩЦНО-ЖМТОГО цвета; разВОДИТС.В

s& песках в Бранденбурге. Вкус нежный. сладковатый.
Весь»& любимый, подобно предыдущему, в Германии сорт.

высевают эту репу периодически и употребллю•r noJtypocлыe
sорви в течение всего лета.

7) Оттерсбеlпер. Репа до полуаршина (36 см.) и более
д.аивою, топкой цилиндрической формы, желтого цвета. Мясо

' . Рис. 54. Репа моеекая (dc 1\feaax).

Рис.

55.

ВОJJьпо плотное и островато-пикантного

Репа остроконечнал.

вкуса.

Очень

хо­

IПий сорт, довольно долго сохраняющийся в лежке. Эта
па образовалась на глубокой песчаной торфявиС'l'ОЙ почве
в местечке Оттерr.берr близ Бремена, в Германии.

В)Мосская (rle .ll:feaux). Фравцу::~ский сорт с длинными ци­

в.црическиюi, туппконечными корнями, вроде ,N; 7, который,
Рочем, имее·р корни сравнительно еще более ,~;линвые
остроконечные; корпи обеих довольно плотны и прочны ~я
Хравfчия (11 и с. 54).

Остро"ооечпал

9)

:.190-

осенняя

чис.11енных видоизменений,

репа.

которое

Это-одно из

мпо.

1

разводител в щ_ 1 ,.

часто

как кормовая репа, но уnотребл.иется иногда и для Чxtrp
По форме она пододит к ~~.N'~ 5, 6 и 11. (См. рис. Ы1 ). · ·
;зимние сорта с твердым и островатым по вку 1
мясом.

Крумая

10)

•tерная.

Репа

шаровидная, :мелкая, ·н~рш);,,

несколько пикантноrо 1:r: У•·и.
Отличный зимний сорт, сохраняется очепъ хорошо. (Рис. г) 1 ;
11) Длипиая черная репа. Корни продоJIГоватые, коыtчr•­
цвета, мясо

плотное,

приятного,

ские. По дОС'l'Оинству равна предыдущей, по вдвое ЩJ)'t:Itl·•·
и не может дежать так долго. (Рис. 57).
12) КостеNевс~&ал. Репа очень шюс11ал: при четырРхвrр,,,.
тювой (18 см.) ширине иногда только в один вершок (4 1/. и

l'itC.

56.

Репа столовая черная 1 круглал
( 1/, естсств. величины).

Рис.

(1 .' 5

пре,~~;сrавл.нет

Репа столсюа>:,
:JИLE

.-

естест в. величины).

толщины; имеет вид опрокипутого блюда,
путая

57.

черная, длиннан,

так

что

псгrJ>~Т

·

чашечку; мясо желтое, п.10тnое, песко.1;,;,.

приторного вкуса. Сохраняется довольно долго в .'le:;u:• ·
Костеневская репа разво,1щтс.в: п, ско.11ько известно, nперн:.
выведена в RостромсRой губернии, па заливных берета
BOJJrи, вероятно, па плотной, и.'Юnатой~ :мало разрыхлеп:н•l'
почве, механически не допускающей образоnапия
витого

в

вертихальном

направлении

6о.1ес

Р''

корпя.

Фив;шндс&ий способ сеять репу на почве, удобрснt:\' 1
золою от сожжения хвороста, употреб.'l.иется также n Костр''''

r
'
!

_

391 _

ой rубернии и А&ет самую лучшую по качеству репу.

~стеuевскаs репа очень распространена в СССР. Особепво

qасто :мы встречали ее при монастырях, откуца боrомольцJ.J
6 &JIB с собою корпи, как просфоры. У вас, на рыхлой ого-

~~иой или садовой почве, костеневская репа вырождается;

~~~ не получаем ее в той типической форме, какая свой­

ственна привозпой репе. В Костроме, по сообщению одпоrо
местного уроженца, сеют репу около 21-23-rc июня для
осевиеrо и зимнего употребдепия.
(Ив английских сортов рекомещ~уютсs: ранние

.. Cardinal•. Средние
bie 's White Mo<lel,..
Сеиева

в
в

репы

и поз;r;вие:

прорастают

• Niшгod",

cVeitsh's Red Globc .. , «Dol>при

течение 5-6 дней (при самой
2-3 дня). Всхожесть сохраплетел

самом

раннем

nосеве,

высокой
темnературе
4--5 лет; лучшие се­

мена-до

10 лет. Нормальвый процен'l' всхожести 75; в лоте
(12.8 rp.) се:м:.ин от 9 до 10 тыс.ич. На гряду высевается
lf-1 лот; на ,цес.итипу (1,09 гект.) 8-12 фунтов (около
3,82-4,8 кr.). Урожай с гряды от 4 ;r;o 10 пу,ц. (ок. 64--160IП'.:
с ;r;есвтипы от 1,200 до 5,000 пуд. (19 1 / 2 -82 тоnпы).
Газведение

репы.

Репа паилучше удается па Jiегкой песчаной, нссвеже­
у,цобреввой почве. или па почве, удобренной :калиевыми удоС­
реви~Jми, каковы: древесная зола и 50°/ 0 калийвал со.п.

В огородах ее сеют па второй и третий год после удобре·

вив, па rpsдax, а в открытом nолс-большею частью в уро­

аевь с поверхностью земли или па
распашником, как, например, при

гребнях, образованных
окучивапии картофеля

JIJ[И :капусты. ПосJiе.цпий сnособ осооеnпо полезен, ecJiи nочва

•erJiyбoRa, или если разводятся сорта с длинными корнями.

fапвие посевы производятся обыквовеппо в разброс; на rpeб­

r.ux

1 ют

/2

же сеют рядами, по одному ряду па каждом гребне: или

гнездами по несколько со:м.ап вместе, па расстоннии

8

/4.-

фута (22-45 см.), смотря по величипе сорта. Пред

осевои, во всяком случае, тщательно выравнивают

nоверх­

; ость гряды ПJJИ гребня граблями. Сеют всегда rораздо гуще,
·

11 репа может развиватьсjJ, в виду то1·о,

что на

растения

· Раmпо пападают земляные блохи; часто приходится повторять
сев по иетреблении вехода этими насеtю:мыми. При посеве

Разброс высевается по 1 лпту (ок. 13 1·р.) семян на 8-10 ква­
атв:ых сажеп

(36-45 кв. :м.), при посеве в рядах и гпез­

ми~пескоJiько меньше. При удачном веходе и развитии

-392растений, указанного количества оказы:вается слишком. м:в:ого 11

растенив впоследствии прореживаютсяна 1-Il/2 фута (3О--4с1
си.) расстояния, соразмерно с величиной разводимого сопта'
Касате.11ьно времени посева скажем, что различные е(Фт:;
репы.:

ранние,

средние и даже поздние,

:иоzности, раньше

весною,

для

высеваются,

.летнего

и осеннего

по

Iю:·.­

употр(•­

бления; ив позднего весенв.его посева обыкновенно nаче г•,
поря,~;очного не выходит, ибо в позднюю весну блоха свиnсrr­
ствует «В полпои разгаре• и быстро истребляет м•J.~о 1r.ы~
растения. Более укрепивmиесл растения раннего посева t:·щ.
кое-как уцелевают. Репа от раннего посева па.знача~;т~.11
то.1ько для летнего и осеннего потреб.1евия; как нтше е~>: 1 •
sапо,

такая репа ддя сохранения на зиму негодна,

свевает,

ство.1ится

и

ибо ur·~

.

де ревявеет.

Главный посев дли, ;;имнего запаса производится в перп11i1
половиве июля, когда земливые
случается

не

велкий

год

в

бдохи

одно

опять

время,

исчезают.

:+r,,

иноrда-раныш:.

иногда-позже, смотря по более или менее блаrопри.атп :,r .·•
обстоятельсrвам дли размножения насекомого. Для поцнеt\1
посева необходимо повторитF> обработку почвы, т.-е. пеr.:­
,~~;воить ее. Где климатические условия позволяют, там но ,"
чается пере:-; поздним посевом: репы сбор
pocпeлoro
родах;

в

овоща, каковы
поле

у

нас

шпинат

пелwя

или

какого-нибудь

радис,

по

лишь

IJ

Ct:ll-

or 11
': 11

рассчитывать на такие овощи,

:МОЖНО ИМеТЬ ВТОрОЙ сбор JIИСТОВОЙ ВаЙДЫ ПрОШJIОГОДНеГО ПОС('РН_.
Весьма важно при прореживапии, которое лучше проп:~­
водить

два

раза,

чем

щип,

дать

растениям:

такое расстоныт··.

чтобы их листы1 могли свободно распространяться в гори:шн­
тыьнои направлении. Тесно стоящие растения идут те н.:~п
в высоту и не образуют корней. Мы при разнедении вr.:шu1 '·
растения не приводим естественного совета о полотье сорнr.,х

трав,

овирконании и

разрыхлении

почвы

и

проч., по:шrп

'

что эти вещи разумеются сами собою.
Сбор и сохранение репы требуют векоторой осторожпо::т;, ·

сравнительно с большинством: других корнеплодю~х растrп'' 1 '
так как у нее корень более сочный, нежный и склОПi 11'r

к разложению. Репа в зем::rе держится весьма слабо, топr.пм
корешком:, так что ее (за иr-ключением цилиндрических

1

о;·

тов, какова, например. оттерсбергсrtая) без :затруднr'тr.~
:можно вырывать руками. При убор1се репы поступают :'~'
возможности осторожнее,

чтобы не нанес'1'и ей повреждепJt'.:

'р >JIJII·1
от которых впоследствии образуется rr;идь. л иеты1 оо ~
бJiиз основания не повреждая мясистой части растеm 1 11
'
.
i' р'

·.

Длинный хвост корешка JIIOZПO укоротить, но никак

nc -

-393-

'

ет обрезать его впло11ь около

репы, а те:м :менее с частью

,lt~CJfep;вeй, как это иногда де.'Iают для продажи па рынке.
11 Очищенная и сортированная репа cymи'l'C.!l на открытом
возду,хе в небольших кучках,

которые на ночь ПОIР')ываются

соломою или рогожами. В браковку идут с.шшко:м мелкие,
уродJивые, треснувшие, стволовые, ребристые, очень крупные
и пустые, дряблые корни. Оли, равно как и свежие, зt::.1е­
ные Jiистья, употребд.яютс.я в корм животным. В~одне сухая

xopomas
ДJis

репа перезимовывает

долгого

хранения

на полках

всего

осеввне сорта, как .N'~.N'!

в овощном подвале.

лучше-круглаs

зимняя

репа.;

1, 4, 5 и 7, сохра.няются несколько

тру,~~;вее, о летних сортах, каков ~ 2, и говорить нечего.
Дл.и получения еемян выбирают только саУЫе оrличпые,
по форме и прочим свойетвам, корни, отрезают у них листь.и

и корешки в векотором расстояпив от мясистой части расте­
ния и поступают

выки.
прежде

При

с

ними

далее,

высадitе весною

находились

в

земле,

как

сажают
так

с

другими

их

корнешюд­

глубже,

чем

что репа несколько

они

закры­

вается последнею. Различные сорта репы очень легко скре­
щиваются между собою и производSJТ разнообразные помеси.
·Поэтому семенные высадки разJичных еортов должны быть
11ысаживаемы на значительных

Сосе.~~:ства

расстояниях

р;руг

от

друга.

капусты и брюквы они не боятся. Семена репы

JМЬЧе семян других

крестоцветных растений из рода

Bras-

фунт (409 гр.) содержит, Rруглым числом, 300,000 се­
•а:н, жот (12,8 гр.) 9-10,000; они сохраняются года 3-4,

'Sica;

*

поэтому нет надобности ежегодпо разводить семена одного

t.

Успех разведения семян репы иностранных сортов ocoбeн­

- того же сорта.

,alilx свойств и формы всегда сомнителен.

Репа

чрезв&чайно

flувствительпа к &у льтурным, почвенным и климати ческии

с.rови.им; она скоро вырождается, и поэтому приходится, по

Райней мере через несколько генераций, приобретать ориги­

ьные семена прямо из первовачальных источников или от

бросовестного семенво-торгового заведения.
Rила

капустпых

растений.

Страшнейшим бичом капустных растений вообще, а ко­
ВЬiх видоизменений в особенности, .ивл.иется болезнь кор­

й, известная под именем килы. Более всего страдают ви­

взыепениа вастоящей капусты (Brassica oleracea); по и брюква,
Репа (В. Napus и Rapa) также бывают поражены этою

.

езвью. Признаки заразы обнаруживаются уже на nолурос-

-- :'194: JIЫX

растени.ях тем, что они останавливаютс.я в росте, и .1 иr.

в.инут и желтеют; па &орпхх образуютех уродливые ouvx~JJ;

,11;остигающие величипы кyJra&a и бoJree. Наконец ввдут~JJ:! :. ,1
иревращаются в черную жидкую гниль, и урожай увичтоп,

·

и.11и, по &райней мере, уменьшен ,а;о :минимума.
Раньше полагали, что болезнь причинхетсх

po,J~;a

Antomyia,

мушка~ш

:шчввки которых всегда находятся в rпяю;".

опухоли; и о это

только

поСJiедствие, а пе причипа бoдl3Pii.

Мушки кл11.дут яички во всякую гнилую массу. По ип.л,··.'
вапиям Н. С. Воронина, болезнь причипхе·rс.я :микроскuн 11 •;
СIШМ грибом ИЗ группы СJIИВИСТЫХ (Myxomycetes), JtOTOТJPi
назвав Plasmodiophora brassicae Wor •
.К концу болезни

этот

паравит

представлен милли()в :;

..

чрезвычайно :ме.1ших спор, вахо,цящихс.я в гнилой :иасее Prtч

холи. Споры эти па следующий год поражают корпи кану,
пых растений килою. В истиве сказанного всякий .ио;;;, ·r
убедиться опытом, но найти спасительвое от болезни ере
ство-гораздп труднее. Насколько до сих пор иввес·rпо, щ1:•
ходится

довольствоваться

состоащи:ии

в

лишь

nредупредительными мерам~

•.

следующем:

1) Д.роизводить посев п посадку капусты, репы и по.:
раби ва почве безусловно чистой от заразы, которав может
поразять растения во вс.нхо:м возрасте,

от

селичихов

в ПRIJ•i'

Бах до полурослых растений, высажl!вае:иых в открытый ГJfY\t ',

2) Вести такой севооборот, чтобы вышеназванные p:i· те·
вил

возnращались на прежнее

3-4

:место

не

раньше

Rак.

'Н'.~'

года.

3)

Если замечается

боJJезнь на высаженной

выкопать ее с хорннии и сжечь,
страневне

4)

чтобы

капусте,

uетановить

pat~иJ

заразы.

Почву уже зараженную, вак кажетсл, всего лучше о•ш

щать разведением :картофеля или других растений, треuуУ'):Р'
частого разрыхления

почвы. В веобработанной

noчne эа. pa:;;t

держитсв: очень ,~~;олrо. Мне случалось видеть сильнuе liOJ·'
жение на месте, бывшем три rода под аем:л.явикой.

5)

·Отвосительпо удобрения ,цоджно набдюдать, что/)J,<

1'

употреблялся компост·, содержащий зародыши болезни.
6) Почва холодная, тнжеJiан, стра)(ающал от вастоя ~о
наиболее способствует болезни; по крайней :мере боJiезвь ol ;,i ·
вовенпо IJолв.'lается на таких местах и от них pacnpOt' ri';
н.иетса

7)

далее.

Распространение болезни иногда останавливается

векоторое времх пре,11; незвачительвою прегра.дою,
дорогою,

по спустя год или два переступает за

напрны

nee

.1'
·

,.

-

39[,-

8) Првмого uротиво.цействующего болезни средства неи:~­
вество, и едва ли найдется такое, которое было бы удuбопри­
меввмо; вообще с большим или меньшим успехом, против
~руrих паразитных I'рибов-па винограде, рuзавах-прпме­
аветсз сервый цвет, которым посыпают пораженвые части
растений. В данном случае, разумеется, лекарство доджпо
применяться в жидком виде, чтобы оно проникло до rюpucfi
капусты, ,цля чего паиболее пр иго дев, вероятно, 3n 1u растr;ор

'·

ме.цпоrо купороса.

(Превосходное

средство

против

килы-известь.

Можпо

вносить известь сплошь по всему участку, в кодичеетвс
ny,J;oв-5 тонв-па десятину, или же,

при

300

высаJще рассады,

по,11; sаж,~~;ое растение по небольшой горсти, xopomenыto сщ·­
шивая известь с землей. Кроме того, необходимо выбира1 ,,
сорта капусты, хорошо сопротивляющиеся uаболевапию ки.1ой.
Особепво рекомендуются в этом отношении сорта: « Вuь .

ватьевка•, Варшавская равняв•, •Сабуровка• ).

( 11
~.

,.

груnпа. Редечные растения. Род Raplшнu~.

Ре,J~;ька,

как и все

предыдущие растепив, припад:rежи·r

:а. естественному семейству крес·rоцветвых, по отличается и

Jlредыдущих

t~ежду

•

стручками

семенами,

не

копической

формы,

перетяпутr,;ми

растрескивающимисs, как у вз.11усты,

ве членистыми, как у морской кап-усты; цветки

бледно-лп­

аовые. Употребляемые в пищу корни отличаются особенным
IОРЬRо-сладким, острым вкусом, свойственным всем частя~

rкорнах

степия и почти всем членам семейства. У помянем то.1ь~>о

.

редьки п хрена, листьях кресса и ложечной травы .

семепах белой и черной горчицы.

Острота происходит от

tсобеппого эфирного мacлa-oleum Sinapis aethcreaш, содержа­
его серу (C4 H5 NS). Это масло совершепво отлично от обык­
веввого жирного масла, которое добывается из семян ка­
стных и редечных раетениn: оно получаетел особым с по­
ом при перегонке раздавленных семян черной горчицы

водою. Целебная сила различных крестоцветных раt:тепuй
отив цыпги и других боле:3ней (не говорим yi.tte о горчич­
ках) всюду призпава.

Ре.~;ечnые растения распадаются на два отдела: на радпс

Редьку.

-

А. Радис.

396 --

Raphanus sativus minor.

Растения одноJ!етнпе. :Корни мелкие л скороспе:н,\е.
Ра.цис ире.цстаВдяет О)J;волетнюю, скороспслпо, мс-._:~'~f;; .
.rую форму редьки, более водянистую и более нежпо1·о r.~<:y~,.

Видоизменений много;

опи распадаются на ·rри отде;!:,.."·

круглые, продолговатые и длинные сорта. :Кроме того.

ствует так называемый стручковый ра,цис,
стручки

которого

служат

зелuным

овощем

, ,1
,.._.,,re:

сильно ра:~в~;-1 :;,
в

троuич~~~~~~~'-'

странах; для пас он не имеет особенного 3Вачения.

а) Крgмыu и овальпыu м~слчиыu радис.

1) Корот"олистпьеu или napuu~;oвыu, билыu и l•pat:н.I.J.;, ..
Растение очень низкорослое, корни и листья очень 7i'.eJш:~f: .

Рис.

58. Радис круглый
(1/3 натур. величины).

Чрезвычайно ·скороспелый сорт

Рис.

59.

Радис оnа1rьный l:J!IIВEt~"'
натур. Р.елнчины).

:

(1/ 3

(3-5

недель). Употреб.'Iяст•·:·

JJ;JIЯ выгонки в паринках и в теплицах, а также для перно•'
посева

2)

в

открытом

rрунте.

Крумыu :месRчnыu радис. Растения низкорос."ые, корr·~

мелкие белые, розовые, красные или фиолетовые. Поспевап·
в течение 5-6 недель. Употребляется Rак предыдущиП.

3) Овалшыu Jeecя'lnыu радис. Корни немного
и поспевают позднее, чем у предыдущего; бедый,
и новый :красный-все очень хорошие сорта.

Rрунв:.:·
розоiн,:

-

397-

Ь) Длиииыu стекловuдиый или форельиыи радис.

4:)

Белый простой, краснтоловый, зе.иноватыu и ueanoлu­

".aucкuu.

Kpacuыu: mе.Jюю"расиыu, розовиu, rtypnyzювыu и ~>opom-

f))

~o..tucmuыu.

6)

тм·tille -спиральный

тересный, как игра природы;

ради с,

ин-

с длинными

в скр-ученными Iюрнями, бе.шй с крае­
вою головкою.

(Следует добавить сорта ради са; с Вюрц-

()ургский•-очевь крупный, «Триумф-­
пестрый, сРОЗОВЫЙ С белым 1\.ОНЧИКОМ•,
.Нон плюс уд~,тра .. ).

с)

Отручковьtu радис, Хвощевыи и
.Нванскиu.

тus

7) Отру,шовыu радис. Raphanus satiminor caudatus et Mougre. Употреб­

.tаются

не

корни,

а

мясисторазвитые

стручки, которые у первого не очень боль­
аше,

а у

последнего

достигают толщины

.Пальца и от 2 до 3 футов (60-90 см.)
.uины. Поспевают в два месяца. Стручко­
вuй радис, как овощвое растение, разво­
.tвтся в тропическом: климате, особенно на

~рове Яве. Его начали ввозить в Европу
весколысо лет тому наза.ц, припимая за осо- Рис. 6 о. Ра.цис длш1ный.

бен:ный вид; по, как оказалось впоследствии,

оа, без сомнения,

не что иное, Rак видоизменение простого

са, образовавшеrося под влиянием тропического со:Iвца.
весьма

оригинальное растение с змеевидными плодами,

длинными, чем само растение; для вас более интересно,

nолезно;
вкус
корней радпса.

стручков,

по

нашему nонятию, ниже

Раз в е д е н и е.

Первый радис разводител в парпиках; высевают одно­
семена

рапних и поздпих сортов,

с це.tью пользо­

Rорнями бо.тее продо.1жительпое время. То же самое
етсл и в открытом
грунте,
лишь
только
отойдет

PaJJ;иc лучше удается на легкой песчано-черноземпой,

-

3!18 -

не свежеудобренной почве.
когда

наступают

стоит, потому
развивает

Сеют ра~ис только рано nucr: 1 ,;

летние

что

в

корни;

жары

это

если

и засуха,

время
в

ради с

это

времн

сеять

стволитс.я
и

напр., розовая

no

и

вкусу

китайская

1( ..

посев,

Но гора;_:;,

которал пмр 1 • 1 , ,

летом замепять ради с .1етнею редькою,

в бо.11ьmо:м выборе

,;,

у:~:.с·

рnпее,

возможен

жиmь на особенпо влажной и прохладпоn почве.
.-.учmе

его

совершепво подобна р:,,,. 11,

летняя

редька,

носящая

т:~":е''

назвапие розовой полуранней.

Что касается достоинства ра3.11ичных видоизмененнii р,
диса, то они почт1r одинаковы. Обыкновенно разводит 11:; ·..
и

Itрупнорослые

вают круглых

с

длинными, ибо последние, как бо.1ее 1tr1 ,,

норослые

и

поздние,

сорта

окончательно

вместе,

заглушают

но

пс

·

личные мелitие

cмt:•J:

нервы~.

По.11учить спедые семсна от радпса в средней полосе CCi
.J.OBO.JIЬHO тру;~но, труднее даже, чем от ре,~;ьки. Радис pJ:
него
в

парнИiювого

:мелкие

посева

гортечки

когда возможна

и

nересаживают

держат

высадка

в

в

в

парнИiсах

открытый

молодом
до

того

J3(Y:!JM .•

.;

upPыi

.: .
·; ,,

rрунт, происход~г

у нас в конце мая. Для досt·ижевия семенами спедоети
буетсн теплое местоположение-южная сторона за(юрrt

,

стены.

Сбор и чистка семян хак у редьки; срок сохраненш'
кой же,

3-4

года; в лоте

В. Редька.

(12,8

гр.) около

1.300

:,

сс>"ш;

Raphanus sativus major.

Корпи осенних и зимних сортов крупные; растение двуs:о:·' .,
а) Раииис или ...aem.иut; сорта.

1)
более

JJе-нс"ал же.1т.ая nарии"ооая. Корни хруr.ше, пс~:·

' ,,

обыкновенного

<·

с довольно

твердым

и причисляем

этот

радиса,
и
сорт

величиною

с

грецкпi1

острым по вкусу мясом,
к

редыtе;

1)/'

nпчему

у других он С'шта

ра,~;исом. Очень раввий сорт и не так скоро стволитс;',
,~;ругне

::· ·
1;r.

сорта.

2) Rеис"ал жедтая Jtauc"aя, подобная предыдущей, t: 1.
торою ова бдизко родственна, по значительно круппес, Ik 1'
чиною с куриное яйцо. Отличный ранпой сорт для п; .. ·.· '·
в открытом

грунте.

Длинная беАаR летняя. Rорень копический, средн·
веJiиuны, по вкусу не слишком острый. Круглое видошJУ·

. 3)

.
·
·

r

39~-

, sевие

этой ре.цьви по достоинству одинаково с ней, но вообще

евее употребительно.

)[. 4) Китаискал ~&расная
вей величины,

или розовая летняя. Rорнп сред­

продолговатые,

тупоконечные,

вые квиsу; чрезвычайно красивый
вкусу,

как

радис~

но

портится

часто утолщен­

ранний сорт,
и стволитсл

вежвый по

тав же скоро.

как последвий.-Для осевнего употребления этот

сорт сеют

ве раньше половины июля (сорта эти очень хороши, но п.а­
приsва, удаются не каждый год и не на всякой почве).

Ь) Осенние сорта.
Поспевают осевью и сохраняются до нового года и долее.
:Ивоrие иs них

неосповательпо называются

зимними.

о

·'

•
,,'
j

1.'

;;

Ьвс 61. Ре,~,ьва китайск. ро­
. 80 В&а: ( 1/ 5

естеотв. вeJr.).

5) Желтая ~&ру-.лая оссинян.

Рис

62.
ная

Редыtа круглаа, Ч<'Р·
естf1ств. вел.).

( 1/ 5

Подобна венсвой майской,

~рулпее; хороший осенний сорт.

7 ) .Китайская JЮ.Ювая зиJmяя.
) Китайская бедая зимняя.
8) .Китайская фиомтовая, зимняя.

Все ви·rайс&ие сорта достигают среднего ра3мера; м~;со

: Аовольно мягкое, рыхлое, и поэтому китайсi;.ая рсд 1•:t>а.

-400~олго лежать без потери качеств не может. Вкус сладн.ощ, н., 11

"•:·.: ·

очень нежный, почти как у радиса; вс~ опи-хорон;:ио
ние

сорта;

сеются

поздно-в

па чаде июля, иначе оп и c•:JJ<~ru,,

стволиться.

9)

Красная осенняя.

личины;
тав:же

мясо

и

10)
белые

довольно

Корень
твердое

продолговатый, сре):щ;;~
и

острого

вкуса;

_,.
:J.c•: _

ечю

зимнею.

Башкирс1,ая
или

сахарная

розовые,

zолооtи.

достигают

:Корпи

огромных

ROIOJ•fec"-·

ра;з:м~роч,

,, -

средпей остроты.

11) Граоернская.. (Правидьпое название Гpaйaoprmr:,,(":,
:Корни продолговатые, почти цилиндрические, бt>лыс, л:ес·. ,
raю'l' больших размеров; острота средю1я. Этот, сам-ыit ~·
пространевый в СССР, сорт

считаетс.я зимним; по rm М·'

J

нет во второй половиве зимы. Очень урожайныil l ,~;1,' ,_ ,
сорт; корень бывает иногда до 10 ф. (4 кг.) весом, но тог;-::• ,,
.и:ается часто грубоватым, дрябдым или пустым (см. 1-' ;_;_

с) .Зимние сорта.

12) Серая исполинская sи.янпл. Корпи длинвые, -" ~ i::,
ской формы, достигают огромных размеров, как. :у граrн~Р''',
Il башкирской }Jедьки.
:Кожа серая и белая~ нсисщры•.' .
Мясо довольно плотное, по вкусу ne слишКN!, ;щ.ж~' г •
островатое. Сохраняется хорошо, во не слnrшщм /\i
Сходно с .N'~.N'~ 1 О и 11.
13) Чернокрасная продол~ооатал зимняя. Rорни cpt'\;: ·
или почти средней величины, продолговатые. 1\-Iжо 'н.J'ЛLt
острота у~реппая. Оrличвый зимний сорт, однп 1:з Ч'"'"' ·.
Такие же прекрасяые, если: не тожественпые, зимппс -~~~; · '''
tурнаuскал длинная, краепал и фиолетоаал, достойiJые ы.:.n:'l' 11
похвалы.

14) Черная длинпая эрфурmсliал. Корпи черные, I>eP.:
ческой формы, больше средпей величины; :мясо очень шютно('.
весьиа острого вкуса. Существуют в это:м: сорте <·ледр':l, 1:1
видоизиевени.я: одно-с круглыми

корнями

и другое-

ш·:

'_

IiОротколистное. Самый лучший дла долгого сохраненu ~ ,_:ll]·:

и высов.о ценимый

любитедя ми по острому вкусу. UoJY•' :..•;

названием чернаи ддпввая зимняя редька есть
:мевевие,

с

более

лишь н~;~~J\1 '

эллиптическим: корнем, равно как н

:1

·

рижскан угольно-чернАЯ редька, которая лишь темнее и мe,Ji·
me ростом, во также представляет собою отличный зимний C(JI:·, ·

-

401-

lб) Эрфуртская длиипая белая зилrиял; подобна предыду­
но белого цвета и менее острого вкуса. Прекрасный

"
щel'l,

зв»nий сорт;

существует

и кругдос видопз:менено:е.

Рис. 63. Редьна гра.11ернснiщ рус·

)

:·

СR3В:

(1/ 5

НаТур. В6JIИЧИНЫ).

Рис. 64. Редъна 1\ЛИннал, чернал,
зимняя (1/s на1·ур. величины).

Гор.я:чо рекомендоваввые ка1mфорнская и лпоиская редьки

~хазuись в · действительности очень
JРезвычай:Во быстро стводятся ..

1
,t'

•

посредственными; они

Разведение редьки.

· · Ре.цьха требует почвы червозе:м:ной и глубокой, мелкоработанпой, песходъхо вJшжпой и песвеже-удобревной. На
рдой л сухой почве :&орнл разветвл.нютс.я, не достигая
стоащей величины, бывают жестки и rорыш, а от свежего

воза приобретают неприятвый заnах и вкус.

Самые ранние летние сорта часто разводятся в парнихах

ле.ц за радисом. Ранвсю весною высевают в открытый
Унт различные летние и осепвие сорта дл.я: летпеrо продо­
ьствия. Если желательно воспользоваться какп:м-вибудь
lli Ре д с р.-J>усский огород.

-402из ранних осенних сортов, например, Rитайскою редыtою, •;а
зимнее

время,

то

сеют

их

не,цеди

на

три

n

позднее,

пu.1 r 1 ._

вине
июля,
иначе они частью стволлтс.в. Другие ocpш 11 rr,
сорта, как гравернскую, башкирскую и красную, моао:•
сеять в конц~ июня. Настоящие зимние сорта, назначеппы.
ддя

сохрапения,

быть высеяны
ного

развинаются

в

простора,

крупные

именно от 1 1 / 2 до
Il/ 2 фут. (45 см.)

2
и

несколько

медленнее

и

мr1;·у,

июня. Редька требует значп1'l·.; 1
сорта--не менее мелкой кавуеr· 1 •

половине

фут. (45-61 см.), средние сорта-- 1 ,
мелкие- около 1 фута (30 см.) J•::·.

стояния. Ре,цька, разводимая для домашнего употреб.н:ни;r.
редко занимает в огороде особую грлду; ее высевают 1 не!
дам и,

на

2-3

семени

сильно

соответствующих

на

нападают

краях

величине

сорта

огуречных

гряд.

на молодые

всходы

расстояниях,

n,

3ем:.'Iяные б.l')\ п

и иногда

совсем иетр' ~.

ляют их, так что приходится повторять посев. Реды;а, 1.
сеянная на краях огуречных гряд, не стесняет особенно nгу!

~ов, так как она развивается главным образом. осенью IН>I'.:•
уборки огурцов; кроме того, она распускает листы1 Go.~ct·
в борозды, чем на гряды. Хотя высевается по 2-3 ссмснrr
на каждое гнездо,
ляются,

и

на

но

месте

впоследствии
оставляется

лишние всходы истJ,сГ.
лишь

по

одному лучше";)

растению. Пересаживать растения на пустые места не с тоР т
пересаженная редька всегда образует разветвленные корш
Если на некоторых местах растения не взuшли или

c·e;~crrr.r

блохой, посев повторяют. Естес:тnенно, что редька так;ю· ~н·
жет быть разведена и на обыкновенных гряцах в над.1с;1i-'
щих расстояниях; самые мелкие летние сорта,

можно сеять

в

высевают гнездами на известных,
пиях,

как

Редька
долго

на

краях

не

как ncнc1;r: ::.

разброс и:rи рядами; крупные сорта nr:t~:
огуречных

особенпо

смотря по сорту,

-"•'

ра<.:сти:r-­

I'ряд.

чувствительна к морозу

оставаться на грядах осеiJЬЮ,

вый прирост корней. Но не с.11едует

n

когда совершается

мn11:' т
I'.iil"-

подвергать ее зaMPfi

:•

нию; хота она от нескольких градусов мороза и не погиGа,·
о,~~;нако, много теряет во вкусе и становится неприятно

кою. Поэтому

и

ных моро~юв;

обрезав

как

другие

c.:.t \ ·

выбирают корни еще до первых значuтс.1t·­

листья, сохраюпот редьку в подва- 1 '-

корнеплоды.

Семена в Мосitовской I'убернии выепевают не всегда. Ili'
этому ,!ЦЯ высадки семенных растений требуете д самое те"·
лое солнечное место. Расстояние между семенниками раз.1п'т·

ных сортов должно быть значительно в виду того, что prдr- 1 :

•

весьма легко принимает постороннее опыдРние от разJичн;л:

-403-

'
,

ее видоизменений и даже от радиса; пое·rому-то так значие.11ьно число сортов редi,ки, и изvенчивость их так обыкно­

~евва. Семена поспевают весьма разновременно, но не высы­
.раются, и потому их убирают одновременно, вместе с рас­
тевие:ы; если семена
не вполне сиелы, что обыквовенно

11 быtjает, то растение
nомещении, где семена

подвешивают

и

в

сухом

прохладном

до~пев<1ют. Для чистки стручки

должны быть совершенно сухи, nпаче весьма трудно вытереть

или вымолотить семсна uз нстрескающегося покрова. У обык­
новенной редьки есть одполетвсе семенное видоизменение, без
мясистых корней, именно китайская масличнаs редька,

водимая собственно для

в них содержится от
{)Т

25

до

растанин

раз­

добыванин из семян масла, которого

40

11..0

50°/u,

а при обработке по.1участся

30u / 0 • Редечные сем е па сохраняют способность про­

3-4 года:

III

n

доте

(12,8 гр.) 1,300 семян.

rруппа. Норнеплодные растения.
(Из различных семейст11).

Все корнепдоды разводятся

па второй

или третий

год

после удобрения, за исключевие.и корпевого сельдерея, кото­
рый :может выносить свежее удобрение. Если в отдельных

· случаях

окажется необходимым увеличить старую силу почвы,

то употребдаетс.н совершепво разложившийся перегной, Iюм­
•ПОСТ и :минеральный тук, напр., зола и.ш костяпой порошок.,

гипс или известь,

n

смеси

или

отдельно, смотр.н по обсто.н­

Т6Jiьствам. При пранильном севообороте и удобрснюr, Itонечно,
ве приходится прибегать к удобрительным суррогатам. Другое

·общее правило возделывания корнеплодов состоит в rдубоком

и тщательном размельчении почвы, чтобы корни без затруд­
венив проникали прямо в sемлю и принималр правильную

,~·фор~у. Если :молодой, весьма нежный корень встречает твср­
*Аую непроницаемую глыбу, то он или остававливается на
~ ·Dyrи, либо должен обогнуть rлыбу. Вследствие етого обра­
~,эуетсв: разветвление, а такой разветвленный корень неохотно

. ·Фnрипи:маетсs потребителями -он идет в брак. Относительно
•. ормы, от всех корнеплодов требуется, чтобы они по nоз­
: :ожвости представляли бодее округ.11епные массы, шаровидные,
. Рйдолrовато·копические иди цилиндрические, с гдадкою по­
верхностью.

(Все корнеплоды чрезвычайно отзывчивы на удобрение.

О!ько па самых сильных почвах :можно се.sть корнеплоды
а третий год по удобрении, и ·ro придетс.н дать добавочное

-404удоuревие минеральными туками. Корнеплоды не выnосJ 1 1
только свеЖего навоза, а перегной и ко1шост дают отличut~<:

урожаи.

Особенпо жадна на удо6рениr свекла. На северны.v

огородах, с холодной почвой, выгоднее сеять круглые и Iцu~:­

кие сорта корнеплодов, а па юге-длинные).

А. Корнеплоды из семейства зонтичных.

Umbe/liferae.

1. Морковь. Dattcus Cмottl sativнs. Двулетняя, р:i­
стет дико во всей средней Европе, по в JJ:ИKOM
нии
в

имеет лишь

садах

тонкие деревянистые корпи;

морковь

распадастен

rост, 1 :-

ра:шодш1а"

па две группы: каротс.п-­

с короткими, ипоrда тупотюпечвыми rюрн.нми, и морконь
с

длинными

коническими

а)

--

rирппма.

R apomc.zь.

1) Годлапаекая или дyou?iCJiaJt napuиxoвaJt харотед1,. Ji.(JfiJ!I',
очень короткие, отличной формы. Очень ранпий сорт ;r:u;
выгонки

в

парюшах

и

дл.а:

первого

разведснш1

в огороде: равно выгоден в обопх ~..:дучаях.
2) Парижехая парииковал xapome.1t,, 1\i·~

courte de Paris.

Корни очепь короткие, то.1стые.

ровные

прот.а:жении,

па

всем

иногда

даже

уто.l­

щенные книзу или же шаровидные. Отдичшiii
рiшпий сорт. Примеп.нетс.н как предыдущий, по
преимущественно

;е~~п~~и;~сi:~~
парниковая.

для

самой

рапвей

3) Цилиндрическая Ilaumc"aя, «Nа??tаi~еR--

крупнее,

именпо

ддивпее

предыдущей и

вает немного позднее. П реносходвый
ствованный

выгон1•и 1'

парвиках:

сорт,

равно выгодный для

для посева в парниках,

4) Фрап".фурrпсхал

поепе

ycoвeptш:Ji··

открытого

грунта

11

хотя не слишRом ранний.

mеАtпокрасная,

noлyддunuaJI.

I\орнн

больше средней величины, отличной формы и свойств. Осо"
бевно примевима для летнего и осеннего г:отреблепия в от­
крытом грунте; немного крупнее и позднее предыдущсii.

Ь) Морковь.

5) ГорискаJt раиняя, длитеая. Корпи цилиндрические п.Ш
:конические, ·rопкие. Раnпий сорт дд.и открытого грунта.

6) Браупшоеiiлская. Корни очень дливпые, средпей то.т<.:
цилиндрической формы. Поздний сорт для зnмвсl ·
употреблепи.и. ·
щипы,

-405

7)

.Д.дьтринtамсиая. Rорень очень

большой,

коппческий.

nosJIBBЯ. в Германии одип из главных сортов.
8) Воробъевсхая. Rорень очень бодьшой, копический или
)1;&2Re суженный посредине, с толстою головкою. Несмотря па

'

урвую форму, один из лучших

по

качествам

сорт,

весьма

~оqвый и сладкий, nоздний. Самый распрострапеиный па рус­
ских огородах

,

9)

сорт

..

Давыдовская. :Корни оче).Iь большие, конические: лучше

по форме,

но хуже по качествам, чем воробьеnская.

Часто

встречается в русских огородах.

10) Белая сивозная садовая. 1-tорни большие, средпеl! ве­
лиqины, очень сладкие и ароматические. Хороший сорт, но
11 ало употребителен. Вообще, белые, светлокрас:r~ые, и желтые
·сорта :мало требуются для сто.1ового употребления, а потому
мы и не будем перечислять многих сортов.
11) Фиолетова .• 1>ав1>азская. Rорни конические, довольно
крупные, бугорчатые. Мясо очень сладкое, но жесткое. Упо­
требляется :местами для выварки патоки.
Полагая, что приведенuых сортов вполне достаточно для
выбора., мы проходим J\fолчанием многие и::~ других испы­
танных нами сортов, считаемых нами менее доброкачествен­

; ными. Особенную группу состаВJiвет крупнорослал кормовая
· морковь, которая редко разводитса в огороде. Форма Во­
' робьевской.
i
(Следует добавить сорта: каротель «Геранда•, длинпал
;» •Rведлинбургская •, ·Св. Валерин,.. Лучшие анг;шйские
.; сорта моркови: cEarly Short Horn Improved», "'ТЬе Pre-selected
Champion H<;>rn~, o:Carter's Long r'orcign,., «Carter's Summer
: Favourite•.
Семена :мopROBII прорастают от 1О до 14 дпей; всхожесть
.сохраняется 4-5 лет, по лучm11е семена-до 10 лет. Нор­
Зi1&.1Iьный процент всхожести 50. В лоте (12,8 гр.) семян
9-11 тысяч. На гряду высевают около 2 лотов (25 гр.),
;а десятину 20-30 ф. (8--12 кг.) Урожай с гряды от 2 до
( -8 пуд. (800,0- 3,2 кг.) с десятины--GОО-2,500 пуд.
9,8-41 тонны).
Разведение

моркови

11 Морковь паилучше удается па лerrtoй черноземной п рыхло­
~счаиой nочве; па гряде уrtазанвой выше величипы (в 8 кв. с.-

6,4 кв. :м.) сеют 3 лота (38,4 гр.) семян крупных н 4 лота (51,2

Р.) :мелн.их сортов. Усеянные щетинками, семспа слипаются

-406в

комки, и вследствие

распределение их.
перетиранием

этого

очень затрудняется

От этого

сухих

семян

пеудобства

длв

удаJJепин

ваниеи с песком для бoJJee равномерного

посеве

1 ).

Нельзя

равпомrрrн,,

можно

избавить(·а

щетинок и

<:мс 1 ,,,,

распределен ин I! , 1 ,.

также производить посева :моркови

ветре, который

легко уносит

роз,цы и, вообще,
мена

всходят

куда

довольно

тr):·;

семена в ii•>···

((·

не.желателЬНI),
медJJенно,

и

поато•. 7 ,,

не мешает подготовить их к посеву ув.1:t;,
готовлвются
успешно,

ко

как

выигрывается

веходу совt>ршенно
и

в

открытом

иногда

·

В песке они no.1 ~

пением в мо&ро:м: песке.

очень

много

;1:r·

так

грунте,

ч•·

врещ·ю.

особенпо при запоздании посева.
Посев моркови производитса обыкнов·~н .. ,,
сплошной, иногда же и рядами; по-это hH'Ji!.

котно и бесполезно. Кроме того, в вссенг
время,

когда

ЗаНИМаТЬСЯ
лишнее
во

всякий

время,

всвком

час

ПУСТЛRаМИj
nусть

случае,

дорог,

еСЛИ

сеет

должно

у

пcno1·:~,;t

RОГО

рядами;

<'f'' 1.

вех••)!:.

прореживать

достижения расстовпий между

J.i :t

растеuпюн:.

соответствующих данному сорту. (С 01": ·вом Шредера о рядовои посеве ·ни n ш-J.ки~,,
случае неJJьзя согласиться. Ридоnой поtт,; едивствею~ый культурный посев. Ocuti•_':"'
по отношению к моркови, чрезвычайн~ (\·
щейся сорных трав, р.ядовой посев лn.'l;J:··; '· ;!

Рис. 66. Морковь

Альтрингэ:~~скан.

безусJJовно выгоднейшим).

Кроме весны, можно сеять морковь по::.·,.,

осевью и в июле или в начале августа

и вообще большинство днудетних растений.
представJJ.яет ту выгоду, что семена всходят

.

1 ;·

Оtенпнй J,.,,' ·
гораздо paJJI 1"''

весною, и скорее получаются годные к употреблен11ю J(I:Ji
но, с другой стороны, почва с течением времени оседn;'' 1 ' ·,.

того плотно, что корна не развиваются нормальным oiJpa <,:
Во всяком случае, осенний посев применяется только на c,t ' 1
рыхлой песчаной почве. От июльсitОГО пли августовс1•ого rю•·t

получаются

yilie

осенью

зимовать на грядах,

дают

')

мелкие

под

1юрни,

лиственным

которые

покровом;

молодую :морковь. но скоро идут в рост,

'l'еперь уже в продаже

nолосков.

икеюrсл

остnв.r::''
вес по н'

'

ство.1и·с: 1

только тертые семена м:орт:онн,

-407ставов.ится тогда негодными. (Во всяком с.11учае, озимый
J(орsови дает готовый товар в то вре:м.и,

uoeen

когда весенний nо­

сев еЩе только начинает развиваться. Конечно, для зимшrх
sаrотовок осенний посев непригоден).
Осевью :морковь выкапывают, ботву с небольшой пла­
стинкою головки отрезают, чтобы удалить конечную почку,
иначе морковь образует в подваде новые побеги за счет за­
паевых

питательных веществ корня, вследствие чего теряетt:л

вsvc. Во влажных подва.1ах корпи

складывают

:sами, па полу или полках, в сухих же
кучки туеском, чтобы воспрепятствовать
высыханию;

иногда

сохраняют

морковь

просто

куч­

пересьшают такие
слишком сильному
в

конических

стогах

,.ля сбережения места.

На семена выбирают наи.ччшие по окрас1•е и форме корпи
средвей величины и обрезают у них ботву, в пекотором рас­
стоании от корпей; морковь зимует в подвале, кю~ и другие

корнеплоды, и, подобно им же, высаживается весною. Стеб.1и
:моркови дают много зонтиков, из которых слабейшие произ­
ВОАSТ мелкие и слабые семена и поэтому подлежат удалепию.
·В крупных sоптюшх семена также весьма различных свойt:тв:

'крайние лучи зонтика дают

более

крупные

е:ме·иа, средние же-мелкие и дурные.
АРJГа нет физической Rозможпости

и

хорошие

се­

Отделить их друг от

и это тем хуже, что па­

,~~тоящую сортирпnку этих, легко сцепляющихсл семян, нет
·~:воэ'Иожпости nроизвести никакими способами. Семева моркови,
~мотря по зрелости и спо~оба:м сохрап~:нил, держатся ro11n
Три, ,!(о четырех. В лоте

(12,8

гр.) содержится от

9,000

до

~0,000 семян, ив которых, конечно, мпогие неi'одпы. (Cpeдnllii
;!о всхожести моркови 65-75 ).
· · 11. Петрушка. Pett·oselinum sativnm Hoffinan. Растеппе
}'.'lетнее, диi~о-растущее в восточных nределах
.орсиих стран.

. Петрушка, разводимаи

11

средизсмпо­

ОI'ородах, распадается

па две

ТАе.Iьные групnы: корневая петрушка и листовал, кудрнnан
етруmка. Последшш ирипаддежит к пряностям, а первалЕорпеплодны:м

. труwки

растениям.

Би.~оизмепений

хорпешшдпой

очень немного, да и существующие не особенпо
3Ro отличаются друг от друга.

· 1) Ранняя "'орттсая 1юрневая петруlщш. Rорпи корот1ше,

Вольно толстые и немного более скороспелые, чем у сле­
tощих сортов; родится па почвах более сухих. Рис. G7.
2) Длинная позд'НJlЯ. 1\орпи много длинпеu, чем у пре­
,в:ущей; сорт

песколыю

более позднпй. Люби'!' влажную

-408nочву

(рис.

и

лучше

сохраняется

зимою,

чем

предыдущиil

сор·,

68).

В каталогах известной фирмы Пааgе et Scl1midt изоu 1111 _
жена новая форuа пеrрушк.и H.uhrn von Et·furt, соедишrющ, 1 :1
в

одном

растении корневое и кудряволиствое

видоизменение;

это

уже

погоня

за

двумя

i:айцами. Опыт показал, что эта новость
еще далеко пе констаптна. (В настоящее
время петрушка сСл:ава Эрфурта»-одна из
дучших).

Разведение

петрушки.

Петрушка паилучше удастел на почве
влажной. Семена всходят довольно :медленно
и

потому

подвергаются

намf!.чивапию

или,

еще лучше, приготовл.яютс.я к посеву в смеси

с мокрым п11ском. Посев
водится

песF-олыtо

реже,

петрушки
чем

произ­

моркови,

но

так как се:мана петрушки обыкновенно ме­
нее всхожи, то их требуется па гряду также

Рис. 67. Петрушка корнrвая, раннлл, корат­
кан

( 1/s

естественной величины).

Рис.

68.

Пвтрупrr;а
no1'llurч
ДJIIIHHВ.Я (1/ 5 ACJe~J 1"
I<орневан,

величины).

3 .1ота (38 rp. ). При хороших

семенах получаются слишком Г) <.;'fJ.re

всходы, которые прореживаются до расстояния от

4

до

6 верш­

RОВ (18-27 см.) :между растениями. Прореживание про;rо._J­
жается в твчепие всего лета по мере развития pacтeHII 11 •
Iюторое идет довольно медленно. Осенью выкапывают кopr{l!'
обрезают зелень, за исключением мелких средних лпсточR•'';·

и сохраняют корни в

подвале покрыоrыми песком ИJIII

бодно лежащими на noлitax, смотря по тому, пасiю.'Iько

·

t.:c'1_~;;'

J

-

40В-

~1 Jill сыр подвал. :Корпи довольно часто подвергаются гниению
•·· : 11 десеви; поэтому требуется частый осмо1•р, чистка и yдaJieвlle испорченных корней. Для долгого сохранения всего
добвее

погружать

корни

в вертикадьком подожевии в песок,

~aкliM образом, чтобы головки выходили наружу; другие
складывают корни конусами,

головками,

обращенными

кна-

ружи.

·

Семена

получаютса

от

перезю,ювавmих

в

подвале

кор-

вей без затрудвевил (по только не на севере и не n ср('дних
туберпинх). Иногда оставляют зимовать растения на грядах,

как это делают и с морковью. Но от таких растений, форма
и величипа корней которых неизвестны, не следует выводить
сем.яп.

Семена петрушки прораетают от 14 до 20 дней. Всхожесть
.сохрапают '2-3 года; лучшие семепа-5 лет. Нормальный про­
цент прорастания

(iO -70.

В лоте

сем.ан. На гряду высевается

1-2

(12,8

гр.)

10:__12

8-12
(32-48 кг.)

фунтов

-tc

тыснч

лота, на дес.нтипу

(3, 2--4,8 кг.). Урожай с гряды 2-3 пуда
600-900 пуд. (9-14 т.).
111. Сельдерей (селлерей). Apium gmveolt:ns Lin.

десятины

Дву·
.11етнее растение, дико растущее в западвой и южной Европе,
севервой Африке, западвой Азии и в севервой Америке, осо­
tевно близ берегов моря, на мокрых солончаковых местах.
1 Сельдерей, разводимый в оr·ороде, образуст три группы:

&) лист :&удрявый (смотри привые растения), Ь) листья и
!тебли

особенно развиты (смо'I·ри
ItОрвепдодные сорта:

1) следующие

.L 1) Голлт-tдсииu 1mриспой.

салатные

растения)

1\орни болыние~

IU'авильвой формы, ветвистые. Tartoв

.рей.

же

и

но очень ве­

Jp!);ypmcкuu

седь-

2) JleйJщu~c~>uu. 1\.орень средней величины, довольно xomo округленный и r.1адкиli; таков же и npaжc"uu; оба­
екрасвыс сорта.

3) ЭР,фуртспшй поротпо.1истиыu. Корни болшие, почти
.адкие, ботва мелкая. Один из дучших copтun.

4) KopomJro.zucmuый, яб.ьочиый. Трава мелкая, и корни пе-

льmие, но очень хорошо округ.'Iенные; достоин
и (см. рис.

рекомонАа­

70).
(С орт а к о р н е в о г о с е ль д с ре я: 1) Сорта старого

na с боковыми ра:шетвл~:;нп.ями: .. наумбургский исполин­
й,., «Паршкс-кий улучшешrый», ·Голландский». 2) Сорта
Itpyr.Iыми гладкими корнями:

«Пражский

исполивсrшй•,

Рфуртский коротitо:.шстный,., «Яблочный коротко.1истный».

еnь хороши сорта седъдере.а, но редrю nетречаются в про-

-410даже: сГамбурский рыночный• и ·Гигантский шарообра:нщ
Гейнемана•.

Семена сельдерея сохраняют всхожесть

2-3 года,

IJ :J \.

шеи

слуqае-4- 5 лет. Нормальный процент всхожест 1 ;·
65-75. В лоте (12,8 гр.) семанот 20 до 25 тыс. На грян 1
' / 4 - 1 / 2 лота (3,2-1,6 rp.), на десятину- 1 / 2 фунта (200 1-'.
п итательнос'l'ь сельдерея: б елковых веществ 1, 5 о , жпры1 iJ[J .·.
0

углеводов

11 ,8.

Урожай с rр.яды 2-4 пуда

1

(32- u4 Е~·

с десятины 600-1.200 пуд. (9-18 т.)
:Как корнепло,щое растение, сельдерей еще дале1t

n1•

,

вершенства относительно формы хорней, которые ИJУ;,:· ~
ваны бесчисленными придаточными &орешками' хот .н так

;, .

Рис. 69. Ср,'~ьдереt ворневой, обыJt·
новенный ('/6 естествен. величины).
зываемые

гладкие

и

Рис. 70.
яблочный

коротколиствые

СельдРр~>it I>f1!'·'"'" ,;
естсств. R!'.'III':~l.:' ·

( 1/ 0

сорта

предетаrшil•

'

этом отношепии существенное улучшение. (Улучшен не
касается формы, так Itaк по аро:мату сорта развстu.н~:!!
,11;олжвы быть поставлевы выше).

Ра3ведение

седьдерея.

Седьдерей любит Fдажпую черноземпуrq, тучпую J;о•;н:: ·1
выносит свежее удобрение. Растuтельный период ce.1k\t:J'' 1
довольно продолжителен, по<1тому необходимо пpoJJ:щJ ~~: '·

посев пораньmе, в полутеп.'IЫХ парпuках., напrпмер, н
марта. или в начале апреля; ва

дерел

делается в

феврале.

conepo

Семева

1;" 11 '' 1:

посеn рассады с г.::

очень

:мелкп---в

,н• -'

-411-

2!).000

штук-и

всхо~ят хорошо,

хотя

.медленно.

Поэтому

1

о(Sы&новенво его ошибочно сеют гуще, чем следует; 1-1 1 ~·
золотника (4-6 г.) под раму вполне достаточно. Главное
ело, чтобы молодые растения не были стесняемы, иначе

~ни совершепво слабеют; поэтому прореживание до расстоя­

вив 1/ 2 вершка (2 см.) .между растениями-необходимо. При
та&ОМ расстоянии под раму помещается 3.000-3.590 штук.
Можно предваритtJльво перссаживать рассаду подобно ка­
пустной, по прореживание предпочтительнее. Ддя более ско·

poro

получения всходов следует

намачивать семена

довольно

JtOJIГO, от 2 до 3 суток, или приготовллть их к посеву, сме­
шивав с мокрым песком, Rак семена петрушки. При моче­
нии в воде

последняя

извлекает

из семян какое-то

вещество

бурого цвета, окрашивающее воду. Такую окрашенную воду
СJiедует ежедневно замепять свежею. Намоченные семена
перед

посевом смешивают

с

сухим

песком,

в

они обсыхают и лучше рассыпаются; иначе

смеси с которым

они

слипаются

в комки.

Высадка еельдерейной рассады совершается в конце :мая.

Перед посадкою все боковые корешки, до 1 вершка (4 1 / 2 си.)
от головки, счищаются с главного корня. В противном слу­
чае

все

они

вновь укоренятся:

и

получатся

не цельные корни,

а корневые разветвления. При посадке наблюдается, чтобы
растен11я попали не сдишко:м: г.чбоко, чтобы сердечко, т. е.
конечная

почка

с

ее

:мелкими

листочками,

не засорилось

вемдею при поливке иди дождях. Для: предохрв.вения: кореш·
ков от

ворни

засыхания

во

время

капустной рассады,

посадки,

покрывают

разведенным: водой

их,

как

черно~емом.

Рассто.ания между растениями дают в 1-Il/2 (30-45 см.)
в в 11 / 2-2 фута (45-61 с:м:.), смотря по величине сорта и

свойствам почвы. На мокрой, тучвой почве сельдерей раз­
·Растается очепь широко, а подный nростор необходим дл~1
олученил крупных корней.

Можно разводить

седьдерей на

рядах или без гряд; на очень сырых местах предпочтитедев
ервый, а на сухих местах-последний способ.

Rorдa в конце июлл, в начале августа полувыросшее ра­

тение поднимет дистья, от корней очищают землю и отры­
ют па.пцами все вновь обра:ювавшпес.я боковые корешки,
ходящиеся па верхпей подовиве главного корил; при поощи этой операции, которая ne всегда производится, полуютел крупвыо и лyqme ог.ругденныс корни. Эта операция:
оделываетсл то.'Iько с раз•~етвленвымu сортами.

Дальнейший уход за растениями состоит в поливке один

11

.~:tесв.uдько раз

посде

посадки, в истреблении сорных

-412трав и в разрыхлении почвы :между растениями. Пока лис'Гья
поднимаются: вертикально, прирост корней очень незначителr:н·
и лишь тогда, когда листья: начнут стлаться по поверхност 1 ;

земли, замечается увеличение корней.

Это-1·о

обстоятельство

и дало повод применить к сельдерею и ,цруrи:м корнеплодаы~r

растения:м особенный прием «Тренирования.,, т. е. придавлн­
вания

листьев

к

sе:мле

руками

nда

каким-нибудь оруДием. При придав­
ливании

пр.нмостоящих листьсп

минуемо

трескаются

впрочем,

не

имеет

черешки.

вредных

ствий; конечно, домать
телъво

не

после~­

, их

отюнтrа­

следует.

Рис.

Рис. 71. ПастРрнак длинный
( 1/ 5 естествен. величины).

Ее­
чт(),

72. Пастсрпюt EopoJ''•';;'t

RpyгJiыll (1/!. натур. вe:JP"IIH'-''·

При сборе корвей осенью обрезают корневые разветв.'lrРн!I
близ

главного

корня,

а

крупные

:1истья-при ocпoвai!i'f1.

Мелкие сердцевинные листья оставляются при корне. КоС' 111

п;; 1 -

сохраняются посаженными в песок на подках овощного

вала.

Они

осмотра

и

не

вполне прочны

в лежке и требуют частоJ'О

очистки.

На семена выбираются крупвые и гладкие корпн; лr 1_

них оставляют мелкие корешки подлиннее 11 сохраня
как

другие корпи.

10 1'

_

,,

· ·
.

а

х,

11

Пастернак, Past-inaca sat·iva Lin. Во всей ЕвроНl ,

IV.

средвен Азии растет дико и разводится как овощное ра
u

С'Т'еН>I'..~•

··

-

-- 413 Пастернак,

как

и

петрушка,

не

отдичается

паклон­

востью видоизменяться. В каталогах семевоторговцев приво­
,в;ятс.н несколько сортов, которые между собою не nредстав­
ляют большой разницы.
1) Обыхиовеииое садовое видоизменение с длинными Rопи­
чес:sи:ми, несJюлько суженными посреАиnе кс ..шя:ми (рис.

2)

nacmepuax,

Крумыu

корвн:ми

и

утолщенною

также

с суженными

71).

посредине

головкою.

Империал, улучшенный сорт, с большими rюниче,~кими
корнями, похож па ,)',~ 1.
4) Gmyдenttec,.uu-пpoфeccopa Букмава; его нельзя отли­

3)

чить от империала;

'l'аков же и .ма.лмпиuскиu.

Пастернак-корнеплод, достойный большего внимания и
более частого разведения, чем это обыкновепво принято. Его
корни

нежного

строения

ароматические;

ови

пе

и

так

приятного
сладки,

вкуса,

сладковатые,

как :морковь,

и

не

'l'ait

пряны, как сельдерей или петрушка.

Р э. з в е д е н и е

па стер в а к а ..

Пастернак требует теплой, гдубокой черноземной почвы
и не скорой, как для седьдерея и петрушки. Удается, впро­
чем, более иди менее, на всякой огородной почве. lloceв
производят на гряду. При сплошном uосеве з·рудно заделать
семена граблями. Плоские и логкие
чивании

земли,

постоянно

семена,

вытесняются

на

при

переnара­

поверхвоеть

и

погибают. На гряду высевают 3 лота (38 г.), па nелкий
случай, хотя этого собственно много: двух дотов достаточно,
,если семена хороши; по они о6ыкновешю всходят ~ypno, татt
как плохо сохраняются,-ве более двух лет; лучше проре­
дить растения, чем терпеть в них недостаток. Дто имеет
1Семена, достоверно всхожие, прошлогоднего урожая, тому не

~следует сеять более двух лотов па гряду.

Осенью пастернак вынимают-сколько нужно для зимнего

:

rпродовольствия. Остальное оставляют па грядах, ПОТО~tу что
Rорни пастернака от )Юрозов не страдают. Перезимовавшие

·.а

грядах

корни

.lучmие на семена;

веспою

выкапывают и

остаток-отличный

выбирают

и:з пих

корм для животных:

оmадей и рогатого скота. Оставляя корни на грядах и вы­
Liван из них дишь :мелкие или слпшком густо помещенные,
ОJiучают семепа в изобилии, по так как невырытые корни
еJiьзн подвергать сортировке, то при этом способе полу­

аются семена от :многих экзе:мш.r.яров пеизвествого качества,
его одобрить ведьзя.

-414(Следует

добавить сорта

пастернака:

«

Б.помсда.1ьеr.r:

·

·Rругдый меццсн:ий•.

Семена пастернаха прорастают в

течение

1 О- J ~ • 1

всхожесть сохраняют 2-3 года (лучшие семена
4-й год хранения ничтожный процент всхожести).

даю·,

Ho 11 _1k ...
В лоте (12,8 I]>.) cr·\:

вый процент всхожести 60- 70.
3-3 1 / 2 тысячи. На гряду высевается 1 1/ 2 --2 лота, 1щ ·''.
тину 12-18 фунтов (4,8--7,2 кг.).
Урожай с Гji•;~r
2-5 пудов (32-80 кг.), с десятины 800-1,801! JI\ ;
(13-30 т.).
- ·
•

1

Следует заметить, что заграничные хозяева выrокр n,r•щ,
пастернак для
вышает

удои

корма

коров,

и процептвое

у

которых

содержание

оп
жира

,

значитс.Jы'"•

n

молоке.

'r

,

корма лошадей).

V.

Сахарный корень.

Sium

sisaпtm

Lin.

Мпого.1r.·т:1 ..

дикое или, быть может, одичалое растение. Местами н cpi'.\IIr'''
Европе и часто в средней Азии, па влажных местах. В~~. ;
туре редок

и маловажен.

Посев производится рано весною, на влажной почве. е:, r,r
равно как li корни,
мелкорослы и nr; '!'p(;l~:
-большого пространства. Растения зимуют в открытом гр~ н н·
и приносят семена на второй год. Корни очень сладтitt. r;r)
мелки и волоRRисты, пеподходащи к требованиям нанн: ·
растения,

времени, по

I~райней

мере,

без

существенного улучшrни:!.

Растение это было в культуре уi'Ке у римлян,
лучили его, как полагают, из Азии.

Vl.

Репный

Cbaerophyllum

и

корневой

bulbosнm Uп.

кервель.

которые tr' -

1) .Репный l>f:,IJI·r.

Двре'I·пее растение.

I3

1.

Елро·

и северпой Азии, в южных: губерниях; местами- обре~н'Пii
тельная

сорвал

·

трава.

Посев nроизводится осенью семенами; от весепнсt·о JJO(('; ·
ре,~~;ко получаются всходы. Rорви клубневидные, очеш. ме.п:r.• ·
величиною в обыRновенпый орех, что уменьшает нраrап•···
скую полезность этого растения.' Вкус его, впрочем, ЩJI 1 !1 :

вый. Осенью

выбирают клубни или

веQвы. От мороза они не страдают.

оставляют часть ;iX · 1''

Весвою растениа

p».i>''

.зеленеют и стволятс.я, и тогда становятся вегодnыми 1: уt,г':
реблению. Семян растение приносит много и засоряет вы~Р' ·
себя почву самосевом, если не обращают внимания на 11с 'l" ·
бление одичалых растений; :маловажно.

2) Кервелъиыu ~>орень. Chaet·ophyllum Prescoti. Dec. I!
Raвitaзe и в Сибири. Многолетнее растение.

r

_

415 _

Кервельный корень во всяком cJiyчae гораздо более до-

[
:

етоив: разведения,
растения

' 910 ro
ем:еет

чем

некоторое

сходство

10рв.вми. Разведение
па огороде

очень

мы получаем

кервельвая

достигает
или,

более
по

наружности

по

крайпей

затруднительно,

весною,

репа. Мясистый корень

значительвой

вместе

с

с

величины и

георгиновыми

мере, выращивание

так как

семена,

которые

семевами

других

овощных

растений, никогда не всходят. Необходимо выписывать семена
1'ОГО же

года

производить

осенью
посев

и

не­

медленно или приобре­
тать

zивые

растения.

Но таковые в
щее

время

можно

настоя­

редки:

найти

разве

их

в

оотавических садах. Ра­
етение зимует в

том

грунте

.быть

и

откры­

может

размножаемо

де­

Jiевие:м:, корневищами и
·ее.:м:енами,

посеянными

испосре,цственпо

после Рис. 73. Репный нервель или репа кервеJiь·

.сбора .

н ан ('/~ естестве){НОЙ величины) .

...
~.

• В. Корнеплодные растения из семейства
Compositae.

Сложноцветных.

1. Сладкий корень. (Скорцонер, черный корень). Scorzollispanica Lin. Многолетнее растение, дикое в южной
вропе, отqасти в Испании-поэтому и носит название S.
hispanica ... Листья продолговатые, цветы желтые.

:

,-nera

~
·~"'
.: .

Разводят пли, по крайней мере, продают семена под

тикетурою двух сортов:

·

1) Обь11шовенныu сладииu корень и 2) pyccuuu исподинскиu.

азницу между ними трудно найти. Корни обоих сортов
. ИJiиндрические, 4-6 вершков (18-27 с:м:.) длины; пола­

ают, что у последнего они должны быть более :иясисты.:м:и,

, lt У первого.

~~· В sападвой Европе сладкий корень разводится как :много­
' етвее растение, и корнями пользуются осенью во втором
:~ · ду; 11ногда его разводят как однолетнее растение, при чем

-- 416
употребдяют Iюрни в первую же осень после посева. У Ila,
растение это не всегда. выносит зиму без покроnа; с.·rедова­
тельпо, волей-певолей, нам приходится полi.зоваться т..:uрн 1 :мн

первого лета, что во всех отношениях выго)lнее. Ч·rобы Iiорнп
в течение дета достигли

достаточной

величины

в палец, требуется для посева очень

и то.1щ 1111 ц

плодородный,

rлуботщfr

и рыхлый чернозем или сильпая переrпойно-суглипистал Iюч; 1 а.

Посев производится раппею BI~Cнor 1 ·,

рядами,
J'i~eпa

Cr·-

как посев пастерпаnа.

длинные,

_

цилипдрпЧ('СJt.ис

формы, не допуснающеii CПJQII\нr, 1 ·c
посева. На гряду выссuают трн .1от: 1
(38 г.) тат..: как ce]l[rпa рrдко впо.1Jt 1 :
всхожи и сохраплют всхожесть то.1ы;• 1

два года. При
шенпо
двух

употреблепиn C()J1c;,

свежих

лотов;

сеюш,

в лоте

достато'ш:'

находится

с.ШJIJ­

ком 1,000 семян. Растения трсl)ун.,
оноло
а

4

при

вершков

см.) П]Jо::тРра,

(18

тесном с·rоявии

т..:орпсй она

не достигают надлежащей величи1ш
многие из растений
в

первое

редко
кoro

лето

дозревают.
корня

nродукта.

не

стволател

и цветут~

Стволспис

вредно

Осепью

повреждений,

бот.ясь,

чтобы

млечный

cor>,

уже

но ccмeJ;:t

д:1я

1:.н1 r-

I•aчccтlJa

осторотпu,

из них

пе

иначе они тep.fii01' ш;) с

Рис. 74. Сдадпий корень
(•ft естественtiой величины). зают па вершок

ни.я от корн.я.

сеюш

:::;i-

Iштсра.r

и подвергаютел гниению. Ботву

щивапие

((·J

выпимают корnи,

такое же, кав: у других

(41/

'2

см.

)

r.:p<')''

рiн~с•'

,,J-

Сохравr.пие н J<ЫJ'"-

корнеплодов.

Сладкий 1юрень или, каr~ ei'O еще па.зывают, CI\Opцoнt·u--·
один из самых топких гастрономических корнеплодов; в :..,•сковских овощных лавках он продается

Особепво важное экономическое

.

па вес.

звачеппе пол:учпл

СЕl•l­

цопер после того, как оказалось, что его лис·л..вмп :t!Oil' 110
выкормить шелJ:tовичную гусеницу не хуже, если не .'!Y_' 1 ::~~L-~
чем листыши тутового дерева, и таким образом распрР. 1 1_~

пить промытленное шедководство да.1еко па север;

ун~; :·Jie!J:
ляются листья во втором и в едедующих годах. Не ыci!L· 1 ' 1 ~'>
значение в том же отношении имеют листья следующ ег

п вп1а'

Tragopogon porriolius. Вероятно, даже дикорастущий па

,. _

11 '

417(
IIX

jtC;I

коs.1обородвик, Tra~opogon

.11yrax

жить кормом

для

pratensis,

тан:ше может

шелковичных гусениц.

: У (В последнее врем н появилсн в продаже новый, еще ма.;rо
сnЬiтавный

сорт

·Вулкан•.

Зимует

в

грунту скорцонс:р

:qевь хорошо. Что касается пригодности .шстьев скордонера
• JIИ

выкармливания

шелковистых

червей, то,

пови.цимо:м.у,

~ирокоrо распространения этот норм не получил. От перезя110вавmих

корпей

семена .'Ierкo

получить

дажn в северных

·J'уберни.sх) ·

· 75. Овснныii корень
/; естеств. веJIП'IИНЫ).

l'ис. iб. Ц1шориit коrневоii Мпгдеuурr­
скик (', 1 ; Pt·TBCTBCH. BP.'III'!IIHЫ).

11. ~веяный корень, козпобородни к, T1·n.r~opogon pmтifo­
Lan. Двулетнее, дикорастущее в ю•n.нoi:i Европе рас'l·ение.

сть.и линейные, цветы .шловые.

Овсяный корень очень сходен со сладким и также содер­

т млечный сок; во обыкновенно он

несколько крупнее и

Ruческой формы. Вкусом оп также сходен со сладким xюp­
lf, no менее пикантен и бо.1еt: водянист. Ра::~ведение. сбор
nолучение семяп---1\ак) сдадкого корня; в лоте р2,8 гр.,

00 семян. Овсяный корень в Прибалтийском R1ШС местами
III р е

,J,

е p.-J'~·erкиii огоро.:.\.

одичал:;

следовательно,

сто.инии. Но нел:ьз.и

он

418 -перезим.овывает

н&)l.еяться, чтобы

там

в

1щ 1, 11 ,,

...

мясистый· кули·у·~~

корень пережиJI у нас зиму, какая бы она ни была. н,,:j'r.,.

вернее сохрав.ить его в подвале. Мы часто видим, 'Iто
обыкновенные паши хлебные и ,11;икис растения,
культуру,

111.

страдают

от

мороза.

Цикорный корень. Cicltиium lntybus Ein. ДвУ.l(
и

на

~~

1!

растение. Встречается див:им по всей
садах

· ·. ·

введ~нн:_:

!<:вропе;

,.

ра'1во;а. 1 .

.,,,

полях.

Культурные

1) Браун.швеutС1>иu.

видоизменения:

Корень конический, короткий, тол,

2) Маtдебурtс1.иiй. :К.орни 1{.1инвые, топкие (рис. 7tJ.
3) lmperial, новый с длинными и толстыми цил1ш.J!.
СIШМИ корнями.

4) Салатньtu или лиственныu См. сал:атные рас'l'СШ!:,.
Г Jiаввое примепевие цикорные корни находят, как , · · •га т кофе. в жареном виде. Но их можно также приготп:;.. :,,
как сл:адкий или овсяный корень. Корни цикория т:щ;к: . с)·
,в:ержат млечный сок, по более горьковатого вкуса; !Е
ty
перед употреблением советуют !!Ымачивать очищенные ;: i· •.:~­
резанные

корни

в

воде.

~раз в е д е н и е

цикория.

Цикорий растет па венкой хорошо приготовленной

1r

.JIOЙ огородпой почве. Но д.'IЯ разве,11;еппя его в открыт,:;.:

x·· :Je

требуется легкая песчано-черноземная или перегной на:: ii· · :а.

Посев производится ранвею весвою рядами или снло1,1
стения достигают значительного размера и требуют

сов

(18-22

4- [1

см.) рассто.нни.и. Одного лот~t (о к. 13 г.

'а­
' · ..

яв

:

на rp.a:.~;y ,11;остаточно. Сбор корвей севершаетсн оссш'''·'·
обыкновенно Fемедл:енво обрабатываются
вар:sе

в

ко ф е.

д икие

ку.Jiьтуре же

они

растения

менее

аимуют

выносливы.

:

домашним и.1п

ричным: обра:~оы-ва цикорный порошок, yпorpeб.'IflC~
в

открытом

Сочные и

rп-

.

.;j.,

IТ:·

!:lll
Lб·
pll

~

:ьtе

мяс;;. Ьlе

:корни :могут постра,J;ать от гoJJoro мороза; поэтому выuр;!

на. семена корни вернее сохранять в течение зимы в под: ,::;
тем:

бо.Jее,

что несортироваввые

растения на

грядах

rol

семена низшего качества, производящие корни нопра 1 ''' ·

формы.
( Из сортов цикория

,11;0бавим

корпя прорастают в течение

6-8

·Ростовский•.

t~IIСемен. ..!0'1'

дней; всхожесть соХ!'''

1-4
rща (ччшие сеиева
p

6~-8 .ет). Нормаоьныn

_::"

npo-

еsт всхожести 80 - 85. Количество семян в лоте (12,8 гр.)

~-10 тысв.ч. На гряду высевается 1-1 1 /.!лота ( 12,8-19, '2 гр.);
десятину 6 -t-J ф. (2,4-3,2 кг.). Урожай с гряды 4- 5
~;.!. (64-80 кг.), сдесятины 1,200-1,500пуд. (19-24т;.

l

J

•
~
~

с. Корнеплодные растении из семейства маревых .

Chenopodiace.
Ив этого семейства, как корнешюды разводятся только

~J&UВЧПЫе видоизменения

свеклы, многие
вители

маревых

натные

же другие
служат

растения.

предста­

как

шпи­

Многочисленные

видоизменения простой свеклы рас­
падаются на четыре группы: а.) свек­

ла,

у

листья

которой
или

особенно

развиты

листовые черешки-маи­

гольд или свекольник;

Ь)

свекла, в

соке которой процентвое содержание
сахара достигает высших пределов-

77. Свюtла годландсRI\JI.
( 1/ 5 натур.

Рис.

~""'"'КII!tи краснал

78.

СпtJкла Египетсшш
ИJIИ Афинекnн.

величины).

~-.-~..... свекла; с) мясистая:

масса

корпей

(и

со,~~;ержа­

в них азота) увеличена ,~~;о крайности--кормовые сорта,
свевJJа, отличающаася приятным вкусом и иебольшим

ворвей-отличные овощные или столовые сорта. Глав­
ви.в;оизиевеиия последних приводим ниже.

Свекла столовая или садовая. Beta vulgaris hortensis.
Jtвулетвее. Диким водится в южной Европе, Север­

Африке и западпой Азии. Полагают, что Br,ta maritima
' растущая дико на берегах европейских морей, тожде­
с Beta vulgaris, под каковым названием разумеются

-· -1'20кулътурные видоизменения t:веклы. Бра:шльскал 11.1и лиет 1 ,,. ,

пая t:векла, В.

чюш.

cicla,

3 амечатс.н,по,

между тем как

все

тоже одинакового происхожденин

однаrю, что дикие

ку.1ътурпые

t: 11 r11,.
···

растения

видоизмененшi

много:н•т,, 11
двретн 11 •

Корн н тонкие, тс~1 ::, ,_
красные, без с:rоев. Очень хорош н i1, по ::~щ.:юурожайпый t·, 1r,:
2) llcpmmca цернал (P<:rkins ь:асk). К.орпи средпей в.: .
чипы, почти черные, бесслойные. Отличный :шглийский сол,

1) Черн01;раснп я "оротиолисrпиая..

но тоже

fle

·

с;шшком прибыльпыii.

Голлапдская,

3)

кровощ)(l,снал,

д.1Ш1J1 '··

большан.

Хор• 1•

ших свойств, Iш.yc:-t и окрас 1:
по

далшю

не

так

те~та,

1.

1;., ,,

предыдущая. Очень ypoжaiirrт.iи
старинный сорт (рис.

ЭpфypmcJ>aJi,
1!epнou;Jac'llaл. Itорни

'!)

77).
д.IU:l,, ••.
:цпппi.k.

тою•ие,

темного

шепное

видоизменение

цвета;

y.l' , пре.,_J.:­

дущеrо сорта. Очень XOJIOШII й
сорт.

5) Кожуховскал. Rорни очt 111.
бо.1ыпие, мясо бледного 1\R"т:t.
сдоистое,

вкуса

Чрезвычайно
мало

(j)

доброкачественный

Базаио (Бассано).

овальные,

79. (;р;нtн сахартш (·BeiOIOIJИH:t
и~!Пf')>На;IЬ ('/; натур. nriiП 1JИ\jf.1).

· ·'·
но

со;•:.

I\.o!"

а

большие, м;Iсп<.:ТI·'''·

попеременпо
г 1\('.

rорr.коватс

урожаiiный,

бледнокраснс!'' и

темнокрасного цвета. Yrюii\:J :iПЫЙ, грубый сорт, который
нако,

многим

1' (-

нравится.

i) Ешпстская. шш афинскаJt. Ropnи мелкие, п.'IOl:E'•;i
r;I'Y' ·'·

формы, как и репы; темнокраевого цвета и отличпого

Мало урожайный, по превосходный по качествам сорт; и.'
ив самых лучших.

8)

(Рис.

78).
ЛСелтая и ираспая Rастелъиодари

III

(Kastel!Нlltll:t' · ).

Корпи средпей величины, копические, же.1того и красuого 1\ll'' ,~
.Мясо нежное, очень сладкое. Прекрасный сорт, по мало ~'

_

требляется. Тоже с:rедует скавать и о жe.mun'i, д.1инноii, r:aJ ·1'0
uou. Вообще все виды белого, желтоt·о и даже снетлоr•расн' 1
цвета не особенпо цепя·rс~I длл сто.1ового vпотраблення ·
;i
•
•1]\Cv
9) Вела1t сахарная, Корни короткие, конические, CJ 11 -;,, 1a,

величины, очень сладкиr:-; уnотребляется иnогда r;ак

01 '

'

-

·121 -

..
е-как дающее сахар растение. :Мясо пeпprtятnot·u rp:i<>•aiЦ то-белого щюта, впрочем, хороших свойств, хотя немного
воваковато (рис. 7!1).
~рьl 0) К лmpгin.<, JJcll'...: .supcrflc, Paшsn11·,, "ороп:о.шин,1.а
ть

очень

коропtо.шстпые

и

темполистные

мелкис

сорта,

~у орые рекомендуем для uордюроп в садах и огородах. Их
JOT

,-

рви тоже употреоляются

в

u

хозяиетвс.

:о (1\.роме ТОГО, подьзуются раt.:простраuсuием сорта: сСтрасс•

fургская,., «Э&липс•-·круглаn, • К.ра:паи ~лосJ.ШН•, .-Ди.Iа
черволистная•, ·Королева черных•, «Itогсн-1 арден», • Черная

iiepsпнca•) ·
]'ааведение
Cвe&Jia,

свеrс1ы.

как и вес r>орнеплодные растения,

разводитс-я

ua

'торой и третий год после удобрения. Семена зак.'lючаwтсн

L твердых,

сухих

плодах,

иs rtоторых

вычпстить

их

нельзя.

~лоды соединены по 3--5 штук в прочные rtлубочrш и в та­
•ом виде и высен:Jются; из каждого клубочка происходит не­
f,SОЛЬRО растений. Из растений такого общего происхожденuя
.nосде,;ствии не мо.же1· остаться на месте более одного; ое­
.llьвые

вырываются: удаденные растсшrл, в случае надоG­
ти, можно посадить па пустых .местах или па особенных

вдах. Они принимаются донольно

хорошо, но дают встви-

ые корни; поэтому :к их посадке Пlшбегают тол:ыю в край­

х случаях. Реновидвые t.:орта, нпроче.м, от пересадки стра­
ют .мало.

Посев свек.1ы производитс.а не слишком рано,-- это один

. ваибо.'lее

nоздно высеваемых корпешюдов, а им~:пно

n

по­

иве мая. Причина Э'l'Oro заключаетt.:я n том, что вообще
желатедьпо получить t.:JIИШito~r большие корни, rtоторые
же по качествам, чем средние. В иные &аркие и сухие
Jil случается, что пec~tOJIF..KO растений раннего посева ство-

тса: и таким образом утрачиваfГJт нее достошн;тпа дла: сто­
ого употребдения. Ранний поеr.•в, жара ил:и заt.;уха, одюыю,

едИВСТВСПНЫе ПрИЧИНЫ ('.ТВО.Iепин; ПрИЧI!Па ЧаСТО 3&КЛЮ ·
'l'Ca в семепах nлп: n еr.юйствах сорта. Впрочем, из одного
oro ·же сорта, на одной и той же !lочве, часто получаетел

ьuа различный процент с l'ВОЛ.IIЩИХСЯ растений. Поnидимnму,
Рые семена да.юr более, молодые же - менее таких раПой.

Всходы, нщвергнувmиеея действию утренников, 1·аюке

оnвъz

I>

с:rволению. Чтобы получить равномерный нсход

-422свеклы, необходимо :мочить с~:мена, по крайней :мере,
ччше даже двое суток перед посевом.

Посев свеклы производится рядами, по

с расстояниями от
ни.ями;

2

до

4

вершков

ес.11и семена не вполне

·

рядов на гп:•,

t:м.) между :-·~

(18-27

надежны,

6

l·v·; ,.,.

то сеют

-'
')

щ~rtt~·~"

поrуще, и.1и по два, по три клубочка вместе. Лишние р;'',.
ния удалаются впос.11едствии. Из одного и того же ,,
часто
появляются
растения
различной
окраски.
Л н;,·
,~~;ают

также

и

корни

светJюго

оттенка;

поэтому

uри

живании оставляют лишь темпокрасвые растения. На
венпой

около

гря,~~;е,
1

j8

указанных

фунта

(50

нами

выше

г.) крупного

pocJJыx сортов, каковы rолJJандский

корос.11ые

сорта,

каковы

Perkin s

размеров,

.. с·

.. , _

н1

"G1.11··

РЫ"РР:: .

семени-это длп к г-~· 1,
иJJи

кожуховеки !i.

Ьlack и афинская,

\1
11 ~~,

гораздо бо.1ее :мелкие плоды, а следовательно и бодьшес

.,.,,
,. ·,;.

их в известном весе. Высеваются они несколько r~oryщP,
что

количество

:много

семян

меньшим,

если

остается

плоды

почти

уж

одинаковым

очень

:мелки.

и.1н

Рас,";рп

·r

:между растениями крупнорослых сортов требуются в 4--Б P~r: ··ков (18-22см:.),между мелкими-в 3 вершка(13 Cll!.\ Н·­
которые ив самых коротколистных бордюрных сортоР
'~"
еще

гуще.

Свекла не терпит сильных морозов и, если nри ж:rт ·
ких градусах ниже нуля еще не поrибает совершснt~:;.
о
теряет вкус. Поэтому к сбору корней приступают :~afi.1" • 1)вре:менпо. При выкопке или выдергивании должно г.збr·
ь
всякого

повреждения

,

корней, так как из ран истекает

и утрачивается темный цвет мяса,

который пеnремепнn .1: 1-

жев сохраниться. Листья. во избежание

потери

этой же причине вари·rь

цедиком, Ч'f(l :~1·

COI01'

свеклу нужно

'е

r

обрезаются в векотором расстоянии от корня растсшт;;

·'о
·т

всяка.и опытпая кухарка. Сохранение корней на ::ШJI!Y
же, как у других

корнеплодов. На семена

весвою

ю.;:·а

е

·

вают самые Jiyчmиe по форме и окраске корни.

(Семена свеклы сохраШiют всхожесть

3--4 rода,

R1J -· • ':

шие семена, хорошо nросушенные-до 10 лет. Hop:мaдЬii':li
процент всхожести 75. В лоте (12,8 I'p.) сем.ан от 5t 1C1 i.O

1,200, в зависимости от хачества семян. При проращиL'а 1 : : '
100 клубочков должны дать не менее 160-170 ростков. ' 3
грsду высевается се:мин 4-6 лотов (52-78 rp.).; na -~~~.~~
тину 30-50 ф. (12- 20 кг.). Урожай корпеп с 1 1" 8
4-6 пуд. (64-!,6 кг.), с десятины 1,200-1,500 н) •J
(19-24 т.).

-428-

r

D.

Мы приводим в кратком

. этого

списке характеристику растений

oт,;eJia., чтобы хозвева, в с.1учае надобности, могли найти

справки,

в

Различные маловажные корнеплоды.

так

как

в каталогах

семенных

торговцев там и

l'}JM

стречаются об'лвления об этих растениях.

1) Рапунтина (светои)--Оеnоthега Ьiennis Lin. Дву.Jiетнrе

', астение И3 Северной А~~рики, но одичало в Европе более
) iвухсот .JJeт тому назад. lонкие корешки желтоватого цвета
; иsorp;a употребля!Стсв в салат, почему растение местами вG­
, сит название салатного корня. Цветы желтые, довольно крупвые в красивые. Скорее декоративное, чем овощное pacтennr.
Семена высевают~ея

стение часто

весною,

стволится

в

по

пе

первом

слиш1юм

рано,

иначе ра­

году.

2) Хрен татарский--СгаmЬе orientalis. См. « 1 группа. К.t_пуствые растения•. ·Морскаа капуста•.
_ 3) Испанскиий золотой корень --Scolyшпs hispanicus Lin.

, Многолетнее растение, подобное чертополоху, из семейства
:.Compositae. Растет дико в Нспании, в южной _Европе, ГJ1с
.. варод собирает корпи его в поле, Itaк у вас свербигу или ку.
. Корни ведурного вкуса, но тонкие и волокнистые. Ес"1и
удалось

получить

как

у

можно

видоизмеnевие

моркови

или

с

толстыми

петрушки,

было бы ва:;вать

ово не заслуживает культуры.

то

в

:масистыын
таком

виде

овощным; в естественном

Посев

совершается вес-

' как и других корнеплодов.
4) Японский лопуwник-Lарра edulis. Двулетнее растение
иs .Японии,
вашими

где разводится

лопушниками.

тельный

для

как овощ;

рчевь

сходен

Корень небольшой к по вкусу не­

европейцев.

Посев

весною;

растения

переsимовывают и приносат па второй год семена.

Рапункуп. Campanula Rapпncu1us I.in. Двулетнее рапе

из семейства коJюкодъчиков, Campanulaceae. Дико
в западной и южной Европе и в севервой Африке .
.... .,.._~--~
корпи употребляются иногда в пищу. Ему повстречающееся у вас растение С. ranu])cнloides-oбpe­
copнaя

трава.

06) Кислица (Oxalis) ра:шых сортов, особенно О. escпleлt.a
· crenata (из южной Америки). Растение мпоголетnее,

выносящее морозов. Дает маленькие, шишковидные, водя­
корпи, усаженвые на верхушке почRами или булъбами,

е зимуют и служа'!' для

рав:мвожевия

растений.

Соб- ·

ШUUIKU или корпи употребл2ются в Америке, как корве­

Не ВСJпr.ий, однако, в состоянии одолеть это JJако:мство.

-

-

Неr:оторыс

из

Rис.тuц,

42~-

например О.
("'.

С; 111

tetrapl1ylla

•

•

if

e~culcnta. весьма красивые uордюрные растепил .. •!,.с 1 /l:t:j~
nеденпя бордюров осенью отJt;е.т:rют от ·корней почri н, t:O\ /1'1 _

U.

н я ют
л

их

зимою

огороды

на

н

сухом

пе<.:ке

п

пре~назначенпое

высаживают

веспою

в

1.,1 , ,,1

мес·rо.

К.'Iуuнп, u строго:7~r смысле, еутr, подземвые c·rcu:~cвJ,,~ 'tac , 11
yc:t женлыс почitамн и способные произnодпп нr: _
рые педеJнпrые того же вида; при размножении r•лубпюш о .. ,.
растения,

бенпости растений персдаются
~тnжность

ра:.шсдспию

иа

Ge:J

сс:мян,

изменения,

при

в протшн 1110 .

Rотором потомива

Ч:iпrr

тшдоизмешютс.я. }{.лубли в :r.rорфо:rоrпческом отноmешш Jщщ,,,_

;шачущи uульбам, TO.'Ibl\.0 МССТОПВХОЖДСНИе ИХ раЗЛИЧНО. lir>p1!Ыe появляются

на Itорневищах

или

cтcG.1ji \

подземных

11 :

пазух листоных чешуек п обыюювснпо стебе.'Iьчаты (K;lpтorlll'.II.
п

аемляпа.я

груша),

последлис

же

.шстт.ев илli цветораспо.1оженпй, как

всегда

сидят

в

па:з::хnх

напр., у многих

луJ~(I­

вичных растсниit, рсдltо-ва листьях, как у многих папорот­

ников.

R

пpartтiiKC к r>.лубпсвым растенпим

которые растеюш, прппосящие на корних

причие.1яюr

н~~­

шишковиднце ут:1.:­

щения, Ir.аковы, напр,: чииа клуuневаи, батат и др.

Г.'!авнсilшсс па всех I\.лубневых растений-картофель, ра:J­
но,щмый в сотнях нидоизменепий во всех частях света. :\Iullrочисленныс

сорта его раздедяют на три не резr.о очерч,~юmс

группы: 1) кор111овоfi картофе.1ь, отдичающийен вслtчнт 1 ю
и п.'Iодородпостыо; 2) :заводский, ддя добывшия Itрахма.ш и :;ll·

поRуревия
.1овый

--

Itрупные

сорта, богатые

Itартофсль, от.шчающийса

крахшмом,

и Зi

приятным вкусо~I,

,·,u-

por;rr.нo

поверхпостью и пезначительною величиною. Далее, па <жрn•

r;e

разделяют ш~ортофель на белый, красный, синий, а но форм,:---­

на шаровидный, овалышii, почr>.n1шдпый и продолrоватыii п 1 '~
,~;~инный. И:.~ нщr.всргнутых пюш испытанию более ст;с ~·~ i •

тов, мы приr.одим лишь псмпогие, r.оторыс счnтаf~М uco(:,,nнo
достойnыш1 реко'r~пд:щиrt ДЛJI столового употрсблепип.

1.

Обыкновенный J~артофель.

Solanurn tuiJcrosнm L. Встречпетел дикшi н центр:t.'!r.нn~

н тропичесiий Awepиr.e, отRуда щшве;.~ен в Европу н М1 ' 1 .н'
ХУП

сто.тетия -песколыtо

nн р11.спрострая:плсп е

ра:1

в Англию

и

в и~на!РI•

XYII сто.'rстня на свропсйеко~ ."w·,···~

-

'

. е
(.· '1'1\Jlt

довольно

42f!-

~сд.1енно,

J'оторое, однако,

не

беа

tкоро привыкло

r.

tощют uвлен ш1
,

употреолепию

наt;елен н :1,

~
..
RJyuneit

I;ар-

t!:офедя. На клубпе IШртофеля различают: 1) основание. ко;·оры:.r

08

прикрепляется

I\ растению но<..:редством тонкого стеоелыш

(с'l'олова). ~)та час'l'ь саман старая и ~.;uе.шя:

~) всрхуншу-­

:·о отивопожный основани<ю ютсп, са~tую :110.1одую ча<..:ть г..тубuн,

jl:cтo не вызревающую;

3)

ночи.и ндп г.шзки; они разыещены по

.сей поверхности ь.лубпн, но весьма. нераввuяерно u далеко Hl'

j)I(ИВ&КОВЫ по разнитшо. II1~ нuжней части 1:лубпя они малы
1в слабо развиты;

на срсднеи части

число

и степень ри.:шитпн

81 средняя. а па верхушке они

скучены u большом чис.1е.
~сди приходите}! ино1•да ра3резать ддн посад1~1 I>.'lyueпь, то

[\tазрез едедует производить
•сех

частях

остается

по

продо.'lышii.
роnному

Ta1tюt обра<Jом, ~а

чи<..:.ч

хорошпх

и

t.шоо

~&::~витых почек. Почrш всегда сиднт н 6О;1Се или менее :ша­
-tительном углублепии;

ниже

угдубденин

обыrшоненпо

поме­

,.ается бyropor>., и.1и I'лазная подушсчrtа более или Jltcвee
.ачительной величины. :Jначител:ьпое глазкавое углубление
грубый, выдающийся буrорок-призюши грубых сор·rов .

6

...т я по качествам они могут быть и очень хор~ши, во те~t

..

менее пе удоuны для еr.одового употреб.Jевия по трудвоети

~ить кожу и землю из глубоких гла~шовых ямочеr~. Hollil'mиe усовершенствованные английские и американские
f1111Рта гладки почти
•вы:аrи глазками.

как яйца, с мадочисдепными и едва за.-

Цвет кожи и мяса и~сет некоторое,

хотя 11 псGольшое
ие для столового rtapтoфe.:rJi. I\расвые сорта часто
т красноватое :мясо в б.шжайших к коже с.тонх. Это

..,.~ .. '"дt,.кu не вредит качеству, но имеет 1щк будто

Бедые

сорта имеют

.мясо желтоватое

пенрию­

и.ти чистР

цвета; :между америкапекими, попадаютел спеашо-белые.

-·1\"•тт~

ценятся в Америке оqевь

высmю,

раsвод.ятся более в Европе. Син11е

большею частью белое ~ясо.
то

касается

формы. то

боле~

меж1:у
сорта

тем как
картuфеля

предночитают

круi'ЛЫй

nродолговатый I'ар'l'офель, и.1и сорта пuч.Iювидпой формы;

~•п·rт~

-

картофедь,

выепевает,
....•.J.r'дl'r:гoю.
чно,

ков;

как

выш~

вследствие

качества

замечено,
чего

картофеля

они столько

же

валшее

~авн<.;нт

обыiLновепно

В(;рху н ша

от

его

всех

ne

остается

других

его

почвы. <·1•олько от

На дурной, холодпой, l'линистой, мокроii .Идll слiшшом
почве
,'J,аже

от

нель:~я
самых

по,IучJпь
лучших

к.артофс.1я
<..:ортоu,

норндочuого

u,

наоборот,

-426весьма

посредственвые

сорта

дают

сносные

качсет 1 i;: ,,

по

продухты на удобной, легкой и песчаной, :малоперегнойn, ,.
почве. Часто спорят о том, какой картофель лучше: слал 1 :,
ватый или обыкновенный, сухой, крахмалистый или жчiн::.
ватый. Разумеется, реl)lение таких вопросов чисто личлr :·
одному нравится один сорт, другому-другой. Я знаю ох·,
ни ков, промораживающих немного простой-- картофель, чтщ,,,

он приобрел сладкий вкус, которого другие терпеть не мr.~·у::
В СССР

обыкновенно

предпочитают

сухие,

рассыпчатi;,

крахмалистые сорта, каков бо.11ьmею частью заводский каi)Т·.

жирпоЕат 1 J•·

фель; в Германии же большею частью требуют
сорта;
и

1·е

и

другие,

впрочем,

могут

быть

и

отличны.

дурные.

Rроме

свойств,

важных с домаmне-хозяйстnевной

тuч ::, 1

зрения, картофель имеет еще некоторые другие особсннщ:т и.
по которым он оказывается более или менее удобпыы д.'JI
разведения, кановы: 1) nлодовитость; требовать от столов1н
сортов вообще большой плодовитости нельзя; здесь качестн,,
предпочитается

сортам,

2)

у

равномерность

весьма
и

количеству,

которых

.различной

мелкие,

до

в

противопоJiожность

количество

юiубней;

некоторые

величины:

величины

стоит

крупные,

ореха,

нику.D:а

на

шaik.

дают

It.H' JI:i

сорта

сре.жпей

негодные:

исключает сорта из списка столовых;

3)

корм(нщ ~

первом

ue.1ИЧJI н IJ

этот

пор"

рослая ботва;

•:

сеР.

сорта, дающие длиннейшие, етелющиеся плети; свойство iiTO
в

культуре

неприятно,

клубней на широком

,D:линных

наземных

равно

как

пространстве

стеблях,

иногда

и

при

по

4)

распрострапе:11

образовании

вескплько

их

'

на

клyGвt>I'I

на одном; клубни, дальнейшие от растения, в таком с.1уча.·
всегда бывают крошечные; 5) некоторые сорта более, ;'l.ругпе­
менее подвергаются болезням,

неsависимо от почвы и мetTI'.

положения; первых не сле!Iует разводить; они опасны д-; 1
последних, которые заражаются от них болезнью; (;) нpt·J,\)[

поспеванюi--весьма

важное обстоятельс1·во

при

разведrпин

картофеля. Ранние сорта необходимы для летнего продов().t i

·

ствия, но они непрочпы в лежке, скорее дают ростки и ".'t"

р.нют вкус,

почему

необходимо

одновременно с ними

ра;;fщ­

дить другие, средние по сроку поспевания сорта. Д.11я севе~~
пой части СССР нельзя рекоменJtовать слиmiюм поздпи.
невыспевающих там сортов; на юге же они могут быть оч~~ ··

у места. Поздние иJJи зимние сорта не только cospeвaror
поз,щее, но они и в лежке держатс.н гораздо долее 11 Pif

одном и том же способе сохранения в одном и том же IJoмe·

щении. Некоторые сорта дают весвою ростки до

1/ 4

аршиuа

t
16

-

427

см.),

тогда -как другие при такой же температуре вовс~

е ~ают ростков.

у

~

Отборвые

~

столовые

сорта.

1) The Ashtop 11'/uke (Нсеиелистнwu). Клубнп оваJ[ьвыс,
Iвес:колько плоские, немного менее средней величины, coвep­

;

imesвo ровные на

поверхности, с едва

заметными

глазкамп;

fJoжa желтовато-серая. Стебли низкие,

листья ме.:пкие,

·;aиe на листья

мучнистое и плотное,

11 ритсяскоро,

ясепя.

Мясо

желтое,

IIOXO-

вку­

еа вежиколепного.

DоJуранний,
до­
Jюльно плодород­
Вый сорт, зacлy­

~~JSa.lVu,aa особен-

Гис.

80.

RартофеJtЬ <Ясенелистныii> (натура.;п.нан
ВРЛИЧВН&).

Раннии шестинедельныu иJJи, по французскому вазваКлубни почковидные, мелкие, ровные,

' Ma1jolaine.

и малоуглубленными глазками. Кожа :же.1иясо беловатое, полумучнистое, хорошего вкуса и скоро
_ " ...r,•a. Считался до сих пор одним

из самых

ранних сор­

Плодородность пебольшая, но всетакlf по скоросnелости
нвости выгодный сорт;

бодезви.

Ботва низкорослая,

и ДJШ выгонки в парвиках.

.миндальнъlu,

к сожалению, подвер­

цветы редки;
Такого

Gloire du Monde,

употре­

же

достоинства

llc1:1~e

1les hati1'es

~ah, все прекрасные ранние сорта.
Pate1·:юn's (Пamepcoнtt), cuнuu почковt~дныii. БлуGuи
кие,

глазки

liОЧitОвидные,

очень

средвей

:мало уi'луGлевы,

fl'.IIO·<>PIJШ~tteJю~, плотное, мучнистое.

величины,

ровные,

кожа сивя.11. Мясо

Ботnа средвей

вели­

цветы люювые. По форме и качествам отличный, ран­

' во мало плодоро~ный сорт.
4 ) Early Rose, Ji'1·uhe Rosen. Раинии розовый. R.11убни
тые,

'

несколько плоские, более,

чем средвей вели­

ивогда большие, с вегJiубоки:ми rлазковы:мп ям:очкюш.

-

4:.!-;-

I-~ожа розовая, мясо белое, мучнистое, скоро варится а пrн 1 ; 1 ,

но го вкуса. Ботва срt:~ней величины, лист ширОitий. ц 13 ~ 1~
бе.ше. llесьма плодородный, чре3вычайно ранний и НIJ щ ':·
отношениях

превосходныii

американский

сорт,

широкого
НИЯ:

ОП

дост 0 ; 1111 "

раснрщ·тр 411 ,. __
СТО.1Ыi.О

Жl:

.\

зяйственпый, сколы•о с

довый картофель.

1

..

l'J.;c;._

ПО& 81 npeдCTit!!.'IЯCI up:,_
долговатый клубень :л\''l'
сорта, по встречастен та 1 ;.

же много клубней она. , _
ной формы. В 1~)О~ J
получен

nрямо из

C'L'J;,·p-

noй А~rерив:и между -111 .· _
ги:ми новыми сортими один

сорт, обозначенный « J·:r: 1 i11
Форма п 111,-

in ripenin,q».

раска такие же, шtк. у l~arly

во растение но tн···х

Hose,

чает.их

( '·Le

еще нежпr~ н

более cri.opocne.юe- - н а н('­
делю.

5) Late Iiosc,
розовыu,

;mзo1цu.l

Spate llщ;e11;

tн;<:ь­

ма сходен с npe,J,t.Jдyщl'"•

по

поспевает

1- 2

позднее

на

педели и лучш~:

co-

хран.яетсл

">J•Ji

вимою,

сорт вовсе не поздюtй. ;:ак.

гласит

па3вавие, а

средний

по

спевапия.

.'1111 IЬ

врсыс:ш

Оба

''

J-

весь 11 а

с&лопвы образоватr, ри<т­
ки в течение зимы. с. JGепво если .11н~сто xpaJt(!•
виа сдюшtом тенло. 1:it.

репое

Pnc.. 81.

белое,

Ранний Розовый.

мясо

соверrп~нt!О

no;ryмyчrнii:1' 01 ' 11

хорошего

вкуса.

1 3
6) Снсж1-tШl
роза и желта н роза; о б а превосходю. re, cOI 'f •

средние по

времени

поспевания;

круг:ю-овально-плосковатой

у ВТОрОГО-ЖС.'t'ГОГО цвета;

,..,

rtJ1''HJitJe
J .и
'
nервого-жсд 10 в·ITll'
'
"а-'

клуони

формы; у

дово.1ы10

1

11.'10/IOBB'fOCTЬ :шачите.'IЬUаЯ 1

-

·1~ 1 ~1

ест во высокое. Оинюt роза

ока:о•~-' :,с;, ;J:tя

:ата поздвеii и вырождаетсJI, но
еввы:м сортом дл.н юга.

ц

Ero'l.Y

7)

Ca1lao.

оввые, с едва

I-iчv1ш

заметными

---

.\Iuсковсiюго

I\."IИ­

бс;; со:1111еrшл, tжажстсн

t .. ;t.

ri.'Юi',\\о-ова.lЬные, крупп;.]i',

1'-Нl:H;t~вJ,Jщi

уг.чuленишш.

1\.оаш

~елтоватая, м.нсо мучн~стое, рае•:,.ш.~штое, варится о<н•нь
скоро и очень вкус во. Ьeeillra. хороuши, п:юдородпый амера­
:sавский сорт, по

времени

riщ'IН.'IШilШI нривадJJежащий к t:ред­

ним сортам. Ботва средш•й J:Р.шчнны,

·

Некоторые

сорта

весьма

E'пl·/i!'-',

8) Ki.ng oj' tlte
в

rермапских

)'l':r~>.o

ШJ.талогах

его также «1'71С

ве оrtаза.1ось.

I\BPTOB

цветут.

JJн:.'IO'.
<·./(йм:r;

/,r,;ю.п рштих
111!

fijtyllollm· I'otato",

/.-, ri/-(}11·>.

IJOTO..\IY

r·npm•щ,

Пазыва" т

что в Амерш;,•

несколь~tо лет тому пааад, когда сор·•· ещ<: бы.1 нов и }JeДIII,,
клубни

иродава­

лись

50

по

sa

>-'Iаров

дол­

штуку.

плосr•ова ·

:Клубни

1
(;тые,

ковичесJше

(,или овальные. бол r.-

.

е

средвей

вы,

о

веди­

ровные,

с

уг.11ублеяны-

, :мучнистое и

Рп,.

,,lсобе:вв.оrо сладко-

вкуса.

Очень

плодородпости,

s::.

Сне;1:1•н ~>а

ранний

( ·;~

натур. нр:пршны).

а.мериканt;кий

отличающийся

бедизною

сорт,
и

ере 1·-

с.'lадопью

Ботва низкорослая, цветет очею, рrдко. Такой же сr:о­
и низкорослый сорт- Liiл:ltell't'08t', с ом.1 ъпо-плосi•о­
и,

• •lYn••--·-

желтыми

клубнями.

Оба

они

uс(•беннu удобны д.1я

B паринках и раннеrо сбора J; отн:рыто.м rруптr.

H·olij'ic ~tлze Em·l;~; Pynl ij'ir·. Раппий. п.10дородныn сорт,
_.О"J\~н,ныiп

тем же

производителем,

rютор1.1м

й-извес·rным американцем Вризи.

создан

н

uге­

I~дубпн обратно-

(jидные, плоские, почтп t•Р)Г~1ые, ровпыс, е неглубокими
тыми гла;:~ковыми ямочками. ::\1ясо белое, :мучнистое,

ь вкусное и скоро варnтсл. От.1ичныi1, ранний п п.lодо­

й сорт. Ботва средпей величины, цветы .ш.iовые.
lO) Еатlу Good1·iclt, ранний· аш·дuйсrшй сорт. l~.1у()ни
средвей величины, отличпой ФоiНIЫ, ова:JЫiые,

II.'JOciio-

-вато-желтые;

мякоть

-1;ю-

б~лан.

Отличный

плодородный

и 1\'оi!­

стантный сорт.

11) GoldbпЛ, новi.lй нсмецк.ий сорт, выведенный На; 1 " •
и Schmidt'oм. Клубни средней величины, круглые, очс~<.
желтые;

поспевание

дителя, на всяко;;

rреднес;

удается,

почве. В этом

же

по

указанию

роде

пpu 11 J1Jo_

известен

rт:чn.~ii

столовый сорт Bisc1~it, до сих пор один из лучших, во ма.,,
плодородный.

12) Manhattan,
_рыночный

сорт.

славится

Клубни

Рис.

83.

в

крупнее

Картофель.

Нью-Иорке,
средней

Rrownell's

Ii.&K лучwиii
величины, шаро

Веапtу.

видво-п.юсковатые, кожура фиолетовая с желтой
мякоть

светло-желтая;

очень

урожайвый

пестриnоii ·

полураопий

сир т·

В этом же роде извес1.·ны Сотрtоп'я Suтpt·ise, синий JlumJ

melsh.aine1· и Чуаунный; последний очень любим па московс~><•М
рынке и в самом: деле один из лучших зимних сортов, лс
болеет и сохран.иетс.н отлично. Мякоть желтая, плотная.
хорошего вкуса.

13} Purple and Gold. Прекрасный американский сорТ·
Клубни средвей величины, совершенно ровные. овальво-п.н!-"
сковатые, темно-синие; ивкоть

желтая;

поспевание средв

Cl'

·

r
~

-

Hl-

t4) V'enuв. Давно известный от.11ичный столовый картоь.

:Клубни

фиолетовые,

[;~:одьiDИе; мякоть желтая.
·JIIИЙ

i
·

сорт.

.

шаровидные,

довольно

ровные,

Очень плодородный и xopo-

..

tб) Царсиий Kmse?·kartoflel. Клубни довольно крупнш;
вальво-плосковатые. светло желтые, как и мякоть. Отличныи

0 ло,~;ородный

сорт. Кожура шершавая, с ворс:ипками: прежде
:J(ПВ из первых подмосковных сор'l·ов, теперь редко встре•аетсв.

·

Srwwflakc-бeлыu и

16)

nервоклассые

треблепи.я (рис.
От

и

82

перечислении

стойных

Brownell's

американские

разведения,

аметим только,

что

сорта,

Bcauty-poзo&ыu; оба-

годные

дл!I всякого упо­

83).
многочисленных

столовых

часто

сортов

друr·их,

мы

здесь

спрашиваемые в

не

менее

до­

воздержимся;

настоящее время

Велыu С.~он, Рихтера Император, JJtlazнyм По-нум, Эйфил~ос,
Несравненный и пр. суть крупвые и грубые, очень урожайные,

:~оз.яnствевные
ezerop;пo

и

заводские

по.11вляющимися

сорта. В постоявпой
новыми,

горячо

погоне

за

рекомендуемыми

с,tртами картофеля, часто теряют не мене(: достойные старые
~та. Новости, в свою очередь, спустя несколько лет, боль­

i

diю частью вырождаются и .исчезают.
(R лучшим столовым сортам следует отвести: 1) раиние:
ркасьен, Жозеф Риго, Июльский, Эдельвейсе, Белый Пу­
анин, СпежRая роЗа, Ранний майский цвет, Королевский,

'iiJвнц Галльский, Герцог Иоркский, Июльская :Красавица,
.ljбрав Видьrель:мина,
Зо.1отое дитя Эрфурта, Экстра,
монт ранний, Майская королева ранняя, Рихтера овалtный
ниl
синий, 2) Среднераниие: Международный. Белый

берг, Благородвый камень (Эдельштейн), Херуб, Маржо­
Тетард, Королева Польдерса, Ла Цверж, Ранний оваль­
' Графин.я Гатцфельд, Гейнеманна салатный, красный .
. ;редuепоздиие и поздние сорта: Годдандский, :Крупный,
&ркабль, Плодородный поздний, Маржолен поздний, Маr­

Боаум, Великий канцлер, Золотой шар, Таленжер).

множение

нартофеля

и

выведение

новых

с орт о в.

артофель в ирактике обыкновенно размножается клуб­

'

Rоторые, если они Rруппы,

могут быть разделены па

вли несколько частей с целью получении от известного
ества клубней большего урожая. Это особенно важно,

111il имеем дело с новыми. еще очень дорогими сортами;

-- 432 -так, например, Snowflake весвой 1875 года nродавалса ..
4 руб. :за фунт, что выходило около 1,600 руб. за чe'rnt;pтt ..

В таких случ3JIХ даже не довольствуются nростым делещ 11 ! J

:клубня: по глазкам, а стараются получить uo несколько ~~::
стений из вся :кого глазка; таким образом из какого-Iнt(. .

фунта семенных J!:ду6вей собираю: чет!lерть или около 10 ну,~~:~;.
что составит урожай сам 400. Для: этой цели клубни к. 1 ;J"'
в

теплое

влажное

под стекляпвый

место

иди,

колп~R на

если

не

имеется

поверхность земли,

.

таковог,,,

1

в цв~точв .... ,

горшке. llcкope появляются отnрыски, которые при ucuoвa: 1 ••
окружены зачатками корешков. Эти отпрыски осторо:а; 1 .,
отрезают перочинным ножом, чтобы не повредить ваходJIЩП\1',
при

основании

их

мелких

почек.

которые

следствии ростки в большом количестве.
рого

порядка

поступают

клубни на части,

точно

также

по одному глазку.

прысков

:могут

черенки

приви:маютс.я:

дать еще

черенки

трудно,

и,

паiюнец,

Верхушки

для

и

развивают

С отпрысками

на

нельзя

'.

nервых

раз:множени.я,
них

;: , ,,_
д'·

,

ruE ,,.

но

IIaдf:,.'J'.

если не имеется особенно удобного помещения для раал.1.,.
женин черенками. Все отделяемые от клубней отnрыски 1:•.
жают в грршки, глубиной около 2-2 1 / 2 вершков (9--11 , ,,
На дно кл:аду·r CJIOЙ песчаной земли около вершка (4 1
~~
тоJiщиной и потом немного чистого песка. В один Гl,THn•.

/! , .

:иожпо

помещать

по

пескольку

черепков,

которые

•.

вп н~.,

ствии разделяют, если их более .цвух или трех. Посаженi .i(;
черепки

прикрывают

стеклянными

пластинками

и

дepji

·

умеренно в:rажны:ми и в тепле до укоренения. Пото~~ t: ' •
стипки спимают и наполняют горшок землею. Наиудобв.:ii:" с

помещение для

таких

черенков-полутеплые

парниt;и.

1::"1

высадке черенков в открытыli: грунт выбирают самую .'I'уч11;:
почву и защищенвое местоположение; растениям дae·1·CJl

')

;,:;i·

читедьпый uростор и, в случае надебностu, помогают
'.\r
:минеральными
удобрениями,
преимущественно
древt'L 1 ' 1
;юлой.

ll

поеледние ГОДЫ разведСВИС И быстрое pa3:o.JHOЖ€llИC 1

ких сортов картофе.Iя очень аапимает америкапцев, lJpн<.:J
стившихся

к этоfi r•y;IЬ'rype,

ведливость, -они

и-:м:ы

де.!kтвительпо

должпы отдать им

достигли

,.,,

~

замсчатt·.!:.:

резу.!ьтатов. На различных конкурсах na иремин н lt)O ·

50 и 25 ,!I,оллароn аа паибо.'lьший урожай от 1 фу н 1а
ней, получс11ы uы.ш сле:tующие,

;r

1;.

удостоверенные свидс'l''-·

и экспертами, урожаи 3-х новых сортов (см. стр. 4ii3)

.

Размножение картофеля тvrике удачно проиsводnтt;н С' · g
нами, 1соторые высевают в по.1утепдые парни~и; рас т\
1

•

--- 433 -

=
Extra омlу
V(•rmont.

s""'""k'l

Uремии.

Comptoп's

1

surprise.

1

1

1

1

i

1417

ф.

2

1

1304

>

1

!

3

1

112{)

)

511

ф.

437

•

4БО

)

399

)

394

•

380

>

386

)

1

4

•

109()

1

1

пересаживают впоследствии
расстояния или

1

1

1

чтобы

IIOi ф.

еще

лучше

не отрывать

на два-три

вершка

(9-13

см.)

по одино•1ке в маленыtие горшки,

корней

и

не

остававливать

растений

в росте при высадке в открытый грунт. В первый год такие
растенил дают мелкис кдубпи величиной с горошину и с грец­
кий орех;

судить о дос~юинствах

в это время

еще

нельа.и.

полученного видоизменения

От каждого

растения

собирают

клубни отдельно и также отдельно высаживают их в будущем
году. Тогда только получаютс.и клубни, достигающие поч'l'И
нормальвой величины, так что уже, можно составИ'l'Ь себе
пон.втие о достоинстве растений и забраковать все менее
достойные разведения, чем существующие сорта. Избравпые
·по

достоинствам,

исследованию.

новые

сорта

Сносных по

подвергаютел

достоинствам

дальнейшему

сортов подучается

'очень :много, отлич11ые ~ке сорта очень редки. Из сотни сеян­
цев :мне удалось по.ччитъ толыtо два удовлетворите.1ышх
сорта и то совершенно случайно. Известные а:меримнские

nроизводители

новых

оt·личных

сортон, каковы

г.г. Thorп­

lJurns, Bresee и другие, поступают более рационал1но. Они

прои~Jвод.в:т искусстве11ное опыление между избранными сор­
тами, с расчетом со:зда·rь известный тип, произеости изве-

~стное

улучшение.

llpи

Э'l'ОМ

они

избавляются

от

возни

JC Gо.1ьmим числом. сеянцев неизвестного происхождения.
'1

Конечно, нельзя рверждать, что велкое nроизведенное Сliре­

ещивание с каким бы то ни было расчетом должно пепре­
t~енно дать отличное потомство; но все-таки при помощи

.. 1,

t'F:Рещивания доt:т.uгнуты замечательные рез1льтаты. Важно
ать, какие сорта об.щд<1.ют способностью переАавать свои
.. оброка чественвые особенности потомству; в этом отношении

:· !:

IП Ре д е р.-Руссtшй огород.

-434славитсв

как отличный

Early Rose,

возникли в

последние

)!;В& года

производитель. Из нс 1

четыре

первоклассвых

COJJ':'u

Вышеупомввутый драгоценный Snow.flake тоже происхо.1 н.
от этого сорта; последний был скрещен с Wkite PeacMtou
и полученвое потомство опить скрещива.~и с сортом

и получили свежинку

(Snowflake)

(с.м. рис.

ExcrJ.; .1

Счастли,t 1 "·'

82).

производитель этого очень усовершенствованного сорта- I. Ггi.,

gle,

в Сецерной Америке в Шарлоте-Вермuпе.
Не менее, чем сорт Snowflake, славятся

время и

другие

(рис.

Beauty

американские

83)

и

в

настою:~,,

,

сорта, например-Вrои•щii

Extt·a eat·ly Vcrmont;

последний ре 4 1,

мевдовался как самый ранний изо всех до сих пор известнь:,

сортов. Rлубни

его

продолговатой

формы

и розового цв1~

и по наружности имеют сходство с предыдущим сортом.

nells' s Beauty ,11;ействи тельно
сорт; но Extra early Vermont,

Bro">.

очень ранний и плодоро;. н 1.1 11
как оказалось на деле, то.1;,;;.

полураввий.

Почв а и у д о б ре н и е по д к ар т о ф е ль.
Картофель требует почвы ле1•кой, песчаной, теплой, cyxui'r
и весвежеудобреввой. Только на такой почве .можно получ;;· . .,
,11;0брок!1.чественный продукт, вполне пригодный ДJ[JI сто.тово:·о
употребления. На перегнойной огородной почве картофr·.•:
может быть очень урожайным, во никогда не бывает впол;r,·
доброкачественным, даже и на третий год после удобрения.
Поэтому удобнее назначить для разведения зимнего заааr'.:!.
особое место, а в огороде разво,rщть только самые рапп и:
сорта для покрытия первых нужд летнего времени. Кар; ,; фель, как »сююе культурное растение, требует не то:rь::11
почвы

известных

свойств,

питательных веществ;

во

и

значительного

колич·~~:.тr,.~.

иначе урожай подучается неудов.1етв~·

рительвый. На тощей почве необходимо удобрение, а т н.;
как картофель не терпит навозного удобрения, то пр имен:! 1<~,
минеральное, особенно пареную костяную муку с золой попv·
лам. При. помощи горсти такой смеси, присыпавной nон:р? 1 '

клубвей

при

почве на

100°/ 0 ,

посадке, можно увеличить урожай на тошеli
без ущерба качеству. Другое веnредвое iJ..1;I

качеств картофеля удобритедьное вещество-старая
она действует особенно хорошо на более плотных
вуждающихся

в

co.:ro11a
почвах,

разрыхлении.

(Опыты последних лет доказали вполне, что картофе;ri·
отлично удается по перепревшему навозу и компосту. Кроме
того, на суглинистых почвах и даже на глинистых, но умс.JО

-433разрыхленных и удоuреппых, картофель дает большие урожаи.

11 sлубни получаютел достаточно крахмалистыми).
Раннее разведение Itартофелз.
Самый ранний I<артофель получается в парниrщх, а пото;-.r
от высаженных в открытый грунт растений, подготов.1енны.х

в горшках. Или

же,

еслп

этот способ по

вепри:меним, то от проращенпых в
вей. С этой целью кладут их в
насыпают

:между ними

мокрые

обстоятельствам

теплом nомещении кдуб­
3-4 слоя в корзинки и

о1ш.пш

или

землю

или

да.жt•

ничего не насыпают. :Моашо проращивать r•артофель и бе:J
хорзин, но тогда затрудняется переноска клубней па место
посадки; у проросших клубней легко отламываются ростки,
чеrо при подготовке клубвей в корзинках опасаться печ~rо.
Проращеввый картофель с 2-х п 3-вершховы:ми (9-13 си.)
побегами сажают в косвенво-дежачем положении, верхушками
в уровень с землею.
Если ростки большие, с зелеными
листь.я:ми, и высадка производится рано, то необходимо защи­
щать

растения

пустые

горшки

от

и.ш

утренников,

что-нибудь

ставя

над

подобное,

ними

для

па

ночь

защиты

от

:иорова.

Разу:мее'l'си, )(Л.Я такого способа разведени.я картофеля вы­

бирают самое теплое, солнечное :местоположение, защищенвое
с севера и востока, и самые снороспелые сорта: Reine de~
hAtlves, Marjolaine, Кing of the Earlies. Larchenrose, Early
Goodrich, .Alpl1a, Веанtу of Hall, Brownell's Beauty, Early gеш.
Early Rose, Extra Early Vermont, Gloire ([u Monde и квязъ

Суворов.

Расстояпия меж11.у растениями и количество
к л у б н е ~ д л я за с а д к и д е с я т и н ы.

Расстояниз :между растениями и между рядами требуютс:1
~ весьма

различные, смотря по величипе сорта; Tait, напр.,
~ 16 требует втрое более расстояния, чем ~~ 1; последний
1 Х 2 фута (30-45 см.), первый 2 Х 3 фута (61-91 см:.),
следовательно, 2 и 6 квадратных футов (0,19-0,56 кв. м.;.

Приводим здесь табличку, в которой дsщ> количество кар-

тофедя, потребное для засадки одной десJ1тилы при трех раз­

1.Д:rи:чных

расстояниях и при клубнях трех различных величин.

ла опыта заса,ц1ш служи.1и три ниже назваввые сорта.

-- -

-

-

43!j-

"'

="'(
=
~
Q)=

·-

НАЗВАНИЯ СОРТОВ. 1)

"'.,;..

"'=
:>:
... ..;
"'"' >·...
«!
>6<
0::

о

~

:;;
·>;;•

...-;

р..

cd

<i:;·

1%:

10!::

~

;.:;
р...

е-=

=
......"' :::1
"'
=
..
=
10
0=0
~;а~
"'"' ;.:;"'
~
0"'>9
•

~

lq

::>'

"' =

~

«!;..

~ ~

о

P...t>:

'-'

~~

=

~
Р":.:

Gc:

~

ё7:

...

а:::·

х

;,: ...

~-

l>o

~

"'
"'"'
...

>-Q7

...

'-'
~"'
Р...о!

~

g;

~

/~ ~
1~:::

!
1

1

ТЛе

li'lнke, Ясенедистн. ранний, llleJI-

.Ashtop

кие

2

кJiубни.

Prolific;

1

2

11

2

2

1 n.

4ф.

516 58,800

11-1

1 '

б J

ЗIО

Jlll

к.лубни средней

ll /~

величины.

3

и

З,7б

31 ,ЗбО

Поздний розовый; I:JI)'б-

2

ни крупные.

и з

6

1 !1. 4 1 /~

J

118 19,600

16!
(~(j:

1

фут=ЗО си.;

1

Itн. фут=9 Itв. деции.;

1

'Iетверть-ок.

1
26

1

лптрон.

Заметим в заключение, что полный простор для развuтш1
етеблей и даже дл.я: распространения их в лежачем положеню
на

поверхности земли

составляет

весьма

важное

условие

при

разведении картофеля.
(Полный простор даст наибольший урожай с одного тсуст;1,
но общий урожай с определенной площади зомли n такuм
случае да.'Iеко не будет высшим. Наибольшее расстояние д.1:1
~~:артофсл.н 16 Х 12 в., (71 Х 53 см.), но такие расстшнш.:
даются

только

на

самых

сильных

почвах и дл.и сортов,

IJMtJf;_

щпх большую ботву. Чаще дается расстояние 14 Х 8 u.,
162Х36 см. ),адля ранних сортов даже 12Х6 в.) (53Х27 с~1 ..
П о с а д к а к л у б н е й, с в о й с т в а и н а п р а в .1 е­
н и е

их.

Для посадки к.чбней придуманы различные приемы. 1;1,
садит их очень глубоко, кто чересчур мелко, кто па гряд:сt ':
по два ряда, кто в квадрате по одиночi~е или по неско.1ы>и

и с разными

фокусами,

чтобы отрази·rь болезнь

(как буд·:"

она по.ивляетс.а или излечивается от какого-либо беспо.1езпо;· 1

•

а иногда и вредного дл.а растепи.и чльтурного приема). J{,,tp

тофель-растение полутропичесi~ос,

требующее nо•rвы лагр'

1) Так на& очень 1•рупные клубни могут быть ра:;резаны на дв~' •11 11 '.
три части то половины означенного количества целых клуGю·й дос·rаточно ,.\ 1''

,

-

з:tсадю1 дес.лтпны, в случаu ра~деления клуонеfi поподам.

-437той более,

чем она нагревается

n наших

широтах;

почва ему

вужпа рыхлая, тсплан, по nрироде песчаная. Для покрова
клубвей и нижней части стеблей, на которых они образуютсн,
необходимо образовать гребни. В 1·аких гребпах не толыю
возJJышается

ты.шера1'ура от

солнечного нагревания,

но

про­

исходит также беление rtлубuей. Не вполне покрытые клубни
зеленеют

и

На этих

припимают

отвратительную

горечь.

основаниях легко установить рациональную крr.­

туру картофеля. Для дос·rаточного нагревав и .а гребни или
гряды, на которых находнтс.я растешr.н, должны быть узкими;
между растениями до.1жно быть достаточпое расстояние, чтобы
отененпем пе уменьшить нагревания почвы солнцем. Почва
должна быть песчаная, рыхлая; в наших интересах раст~нин

должны nриносить бол-ее вполне выбеленных под тенью земJш
клубней. Этого :мы .~остигаем удобрением, окучиванием, извест­
ным простором и прш·ибаuием подувыросших ветвей в го­
ризонтальном пащщЕ.:Iении. Но, конечно, мы не в состоянии,
при

помощи

того

и.ш

другого

порядка

посадки

или

окучива­

ния, предохранить растения от болезни.
Почва подготовдлетсл к посадке картофеля АВОйною всnаш­

кою или глубокою перекопкою. На нови полуqается лучший
картофе.п, чем на полях~ бывших под хлебом; по обработка
,здесь уже много труднее,

хотя при

:мелкой вспашке осенью

jв глубоком двоении весною удается разложить большую част;,
дернины. При посадке R бо.1ее обширных ра:-шерах приме­
в.ать проросшиП картофель мешкотно,

поэтому клубни бо.'lь-­

m,ею частью садвт Gез ростков. Клубни для посадки пре.цпо­
_,итаютсл средпие; крупные можно разрезать на две 'lасти,

8& сутки перед посащою, и дать им немного

обсохнуть.

1'олыю в едучае необходимости можно употреблять в поса;ц; у
~ищком мелкие клубни, по два вместе.

: Полезно употребл:ятr. для посадки сухие или даже нс­
rю

завядшnе

ыс и твердые.

клубни:

они

И::~вестпое

скорее

дают

ростки,

направление клубней

дает па:u во:зможлость вызывать образованис

меньшего чис.'lа ростков.

Сок

чем

при по­
большего

в прорастающем

клубне

стремится кверху; при прямом по.1ожепии r;лубня paз-

-IIJit.A~,·-

только верхние почsи; nри обратноы-развиваютс;I

менее развитые IIочки при основании клубней, и таким

•~а:зюм nодучаетса большее число стеблей.

Первонача.'lьпое раавитие мододого
и:rе.'Iьпо

па ~чет запасных

ростка происходит

веществ rtлубпs;

поэтому

тпо, что большее число побегов делят между rобою то же
Чество материала, которое употребили бы на свое рас\-

-438витие два или три побега; ясно, что в последнем с.ч '!;:
каждый побег пита.1ся бы полнее. На этом основании у ~r"
ких клубней не следует вызывать большого числа нитевид 1 •:J
·побегов, а лучше сажать их по два или даже по три n~('c·
в прямом поло;кении, чтобы получить меньше, но бо.тее еп.1

ных ростков. В виду потребности картофеля в нагретой nu'P'·
посадка клубней должна совершаться у самой поверхнос
зем.11и. Покров& в 1 вершок (4 1 / 2 см.) толщиною впол nР ,·
статочво. На обозначенной шнуром или маркером 1 ) .шш:
работник делает лопатою углубления )(ЛЯ посадки RлубвеJJ ,
поsрываеr их землею из следующего углубленин.
Tar\',"·
образом работа идет весьма быстро, хотя немного медлеnnс
во гораздо лучше, чем при содействии плуга. Посеяв таr'и·•
образом клубни блиs поверхности земли, конечно, пе.н:·:.
борониrь для истребления сорных трав, когда таковые !':.
JJвятся; чтобы не вырвать мелко сидящих растений, nуж'{':
применять

ручные

Полотье,

кирки.

окучивание,

тревированис.

Первое очищение от сорных трав выполпветсв,
раsве,~;епии

капусты, ручными кирками;

достигают вышины трех вершков
чивапие

распашником,

сохою

(13

или

как П]1

затем, когда раст~ап:i

см.),

производят

ручными

кирками,

о;::·
1~~·,

описано выше при окучивании капусты. Окучивают настольк
чтобы лишь верхушки растений выступали над землею. Пт.:
годно

произвести

окучивание

по

возможности раньше;

·

рас·:·,;.

вие в моло.Цом возрасте скорее образует в земле придаточШJ<'

корпи и клубни, чем растение старше.
Для этой собственно цели вполне достаточно первого оп
чивания;

а сле,~~;у10щее

землею тех клубней,

и

последнее

которые

служит

случайно

или

для

покрыт1:;:

по недостато-:

ности первого окучивании подвергаются действию све·rа. Д у·
мать об образовании новых клубпей на высших часп.
стебJiей теперь незачем, -они не достигли бы спелостn :;

повредиJiи ~ы лишь развитию первых образующихся клуuпr;. ·
Первое окучивание обыкновенно производится таким обрн.зС\' ·
что на верхушке гребней оставляют маленькие борозДI>f:
в виде опрокинутой буквы W (Ai ), чтобы поJшiть no во,­
можпости землю, не тревожа растений.
При nтпром oкyrJJ:
вании запо.швют это углубление так, чтобы гребень прип;:'
1)

Маркер-инструмент, п'Рдобкый граблям, с крупными зубьями, нае'•·

женныкв на расстоаниях, равных пространству

проВОАВТ несколько борозд АА& нескольких рядов.

между ряда:ки.

Им: з~ !'''о

'
,

sрumевидвую форму; при п:::~,: такого приема RJiубнв не

только предохраняются от действия света и излишней сыро­
сти, во такжР- от заражения болезпыо, которая всегда начиsаетса па ботве и потом переходит на к.чбни и притом тем
скорее,

чем

они

менев

покрыты

землею,

которая

служит

за-

01итою от заразы.

Правда, что, когда истребляется ботва, рост клубней тоже
останавливается, но оба явления редко совершак·тся разом
в, наконец, дучше поччить полуспелые кдубви, чем и полу­

спелые и в то же время больные. Если окучивание произво­
автся ручным трудом, кирками или лопатами, что у,~;обвее,
то нужно обращать внимание па то, чтобы стебли, которых
бывает 3 - 4 в каждом кусте, ве жались вместе, а распре­
,в:еJялись бы над землею ь векотором дру1' от друга расстоя­
нии. Ес.11и клубни посажены на глубину одного вершка, и
первое окучивание образует возвышение на 2 вершка (9 см.),

а второе на 1 (4 1 / 2 см.), то такой с.1юй зем.11и в 4 вершка
(18 см.) над клубнями считается вполне достаточным. Мы
придаем вторичному окучиванию большое значение, по отно­
шению к болезни, закрытию и белению клубней, которые,
пор;обно стеблям и листьям, от света зелевеют и принимают
горький вкус. Поэтому зелевые клубни и не годятся в пищу.

То же самое получается,

если картофель сохраняется более

продолжительное

время

зеленеют,

портится.

и вкус

Трев~ровавие

в светлом

картофельной

в теплом

ботвы

:месте:

клубни

представляет ту же

операцию, которая применяется к различным корвеп.поца:м и

Аревесвыи породам. Это- приrибание ботвы к земле, вслед­
ствие чего она останавливается в росте, и произво)(ительвая
. СИJ[а растений направляется па образование клубвей. Треви­

. ровапие действительно сnоспешествует как ускорению созре­
~ вави.н: клубней, так в увеличению урожая; но эта операция
"сама по себе несколько меmкотва

и, вероятно, поэтому она

1, редко примевяетс.и; многие же, быть может, ивовсеве знают

~ее. При культуре в небольтих ра3мерах стебли можно при­

, .rибать к земле руками; если они довольно длинны, то они
· :'1'&&

и остаются в этом положении, по в других случаях они

n.ить поднимаются и требуют

поле для придавливания ветвей

вторичного

придавливавшr.

обыкновенно

применяется

еrкий каток. Каким варварским этот способ ни кажется, оп
e:u: ве менее приносит пользу. Время, наиудобнеi1шее д.'IЯ
Ридавливания ботвы, тоr)(а, когда она впол~е развита, сле-

овательво-ио время цветениs. Более раннее исполнение
ой операции противодействует развитию на3емных частей

-440растений,
ватJ.,ся

беа которых

и

подземные части

пе могут

ра 3 !~; 1

нормально.

Сбор

и сохранение

картофеля.

Сбор первых клубней раннего картофе.'Iя проиаводrас;;
с большою осторожностью; взрослые кдубпи отнимаютел 0 ,.
растения,

а

/

мододые,

еще

не

развитые, оставдяют<.:я на Нt:'Ы.

Последние, избавленные от стеснения первыми, развиваk•тt·;,
скоро и дают отличный второй урожай.
Картофель-- весьма чувствит.ельпое к морозу растеuие. ,,
поэтому осенняя выкопка клубней непременно JJ.oлжna бы·r ·.

произведена до наступ.1ения сильных морозов. Для BЫitolJJ;: 1
удобнее вс~го употреблять 4-5-зубые вилы, которы:\fи riо,~­
нимают все гнезJJ.О клубней и вытрясают его на свободно:,i
месте. При одном копальщике требуется два собиралыциRн.
Клубни кладутся в небольшие кучки для просушки и :J<tЩ>I­
щаются от росы и дождя соломою или рогожками.
У 1 ро'1
перед

перевозкою

в

зимнее

помещение, рассыпают

кучкu

д.~н

проветривания и осушки. Если между клубнями встречают·>!
больные, то таковые необходимо отбросить, иначе они зар ..
жают здоровые. Кроме тоrо, выборка больных клубвей делаете11
гораздо удобнее и выгоднее в открытом поле, чем в nщna.l.l'
Мало зараженные клубни могут быть еще переработав 1.;
на крахма.JI или употреблены на корм животным; между теы
как

впоследстви~,

когда

они

совершенно разложатся, они у;ч

ни к чему не служат. Паиудобнейшее помещение для сохр [пения клубной-сухой, прохладный, не подвергающийся де!t­

ствию :мороза, подвал. О вредном действии света па клуСн• '
мы уже говорили. Однако, как бы rщателыю мы ни сорти­
ровали и ни отбирали

в поле

больной

картофель

от здОJ1 11 -

вого, тем не :менее в течение зимы в подвале окажутся бо t ь·
пые, подвергающиес.я гниению к.чбни, которые вeouxoдtJ.\" 1
отбирать при повторной сортировке. Эта сортировка в H 1',l
вале

чрезвычайно

кропотлива,

но,

к сожалению,

при

rш­

нешнем всеобщем распространении болезни, она необходим<!.
(Для уборки и сортировки картофеля надо выбирать cu.t

вечные дни: на солнце все пятна на клубнях кaproфe.IJ
особенно хорошо видны, и сортировка идет очень быстро 11
проиsводите.11ьно ).

О болезни картофеля.
Страшный i)ич картофельной культуры, распрострап: 11 '
шийся в половине прошлого столетия,-болезнь, причиняс~t>: k

-

441-

nараsитны:м грибком Phytophtr~a

infestans,

живущим на жнвuм

астении. Есть и другие гриоы, которые также очень часто

;ре,цят клубням в подвале; особенпо они обнаруживаются при
J[е:ханических

повреждениях

тельную де.ительность

они еще

не очень

и

совершают

в глазках,

опасны.

свою

разруши­

но сравнительно

с первыми

Предложено

много

средстн

от

болезни, из коих многие совсем недействительны. Лучшие
меры к уменьшению вреда состоят в избежании тех услоний.
при которых зараза передается и ра:зниваетс.я. ::Jти ус.1овшr
сJiедующие: 1) употребление для посащи бо.JJьвых клубней

картофеля;

2)

разведевне

картофеля

на почве,

уже

зара­

sенвой спорами предыдущего года; 3) разведение на сил:т.но
удобренвой и на перегнойвой почве; 4) разведение на в.таж­
ной почве; 5) разведение картофеля в глухих, замкнутых и
туманных :местоположевинх; 6) употребление ддя культуры
скJюнных к болезни сортов. Поражение обыкновенно сперва
выступает па листьях в виде белой плесени и переходит
впоследствии на клубни, где обнаруживается черноватыми
пятнами

от гниения

клеточной ткаии;

хорошее

окучивание

до векоторой степени защищает от переселения бодезип на
клубни. Крахмальные зерна от болезни не страдают, и по­
этому больной картофедь еще годен для выдедки: крахмала.
Мы убедились. что больные клубни, употребленвые в варево:и:
ви.це в корм рогатому скоту,

не

причипяют

этим: животным

никакого вреда. Здесь, конечно, разумеется только поражеп ··
вый, во не впо.шо гнилой картофель. Как целебное средство,

более или менее успешно

бордосекою жидкостью.

применялось опры:сiшвавие \ютвы

(В деле борьбы с картофельвой бо­

лезвью большое значение им~ет выбор сортов картофеm1, пе
так легко поддающегося заболеванию фитофторой. It т::ншм
сортам относ)J'l'СЯ (по проф. С. В. 1:\.раинскому): .Алебастро·

Рый, ИюльскиJi, Герцог Иоркский, Майстщя тюро.1ева раппня,
ихтера овалr.пый ранний синий,

фива Гатцфельд, Золотой шар.

Маржолен

Тетард,

Гра­

В то же время Ранний ро­

~~вый считается особенпо легко подверженным болеани, но
iМВе патидетним тщатедьным подuоро:м удалось придать этому

СОрту значительную устойчивость. При сбережении больного
8 подозритс,Jьпого картофел.11 надо пересыпать его тоюшм
-елое:и извести и хорошенько окурить серой).
1

F:,
·~

••

.

О вы

rождеп ии

к ар т о ф е л я .

Получаемые И3 раs.шчных источников новые, удучше.нные

рта часто оказываютел превосходными n на•шде, во затем
оро вырождаются n ма:ю-урожайвые п мало-ценные. Приме-

-442ров

такого

явления

о знаменитых

в

на

:шцо

много,

стоит .вспомнить

свое время сортах:

толь 1 ,,,

Boviшa, Морионеком н

даже чур;вом Snowflake. Все эти сорта в здешней мсстност 1 ,
вырождаются, но оказались более константными на чернозс:~'·

к югу от Москвы, где, например, Snowflake считается беr· 110:

добным сортом. У нас, между многими р;ругими,
сорт константный, в восточных
пригодны:и,

а

на

юге

Early Rosc

губерниях его находят ма.,,

хвалят;

в

самых

южных

nреде.1ах

СССР, как, напр., на южном берегу Rрыма, все сорта eJ~r _
рее вырождаются, даже в первой генерации. Причины этому
в~первых,

рых-в

кроются,

почвенных

повидимо:му,

условиях,

а

в

климатических,

в-третьих-в

.'

во-вто-

большей и 11,

меньшей устойчивости сорта. Если при возделывании извеет­
ного сорта замечается в значительной

степени

вырождt)ЛИ(.

то единственное средство--браковать такие сорта.
Независимо. от из:менени.н пород к лучшему или к худ­
шему,

мы

почвенных

в

различные

условиях,

годы

весьма

получаем,

при

раз.11ичные

урожаи;

одних

и ·тех

так,

:1;(·

nапрп

:мер, в 1883 году уродилась только поJiовина сравнителi.n•~
с 1885 годом. Бывали годы еще гораздо бо.11ее неурожайю.:1·
Из сле)l.ующей таблицы видно, какими скачками и непра
вильными

вия

повышениями и понижениями выражаются коле()~­

урожая

показывают,

картофеля.
с

какого

один четверик (около
JI

а

з

в

а

н

Цифры

нижеприводимой

чисда кустов

26
и

Early Rose

получалея

в

таб;ащ!.I

разные rщы

л.) клубвей.

я.

11881 118821 1883 !1884118" 1
20

14

Dioscorea japonica Thb. Многолетнее растение, родом ;
Японии и Rитая. Разводится в указанных странах и вообн·
в умеренных

и

теплых

в большом количестве.

климатах,

как клубневое растенп 1

-443Японский батат для успешного раяведения в течение
о,~~;вого лета требует высшей температуры и более nродолжи­
тельного времени,

них губерний.
uрибегать

к

чем

предоставлает

Поэтому
помощи

ему лето наших

сред­

нам для его разведения приходится

парников;

но

нельзя

сказать,

чтобы

даже в этом случае разведение такого прекрасного клубневого

растения, имело практическое зпачение. В Бессарабии, на
Kaв:sase и вообще в южных губерниях ба та т мог бы быть
раsво,11;им с успехом.

Японский батат принадлежит к одному семейству, I>iosкак и спаржа-растение ,11;вудомное. D Европе раз­

coreaceae,
во.-втся

до

сих

пор

только

мужские

растения,

в

одном

видо­

изменении; в Японии :же и Китае разводятел различные сорта
и между ними, вероятно. также женские. Японский батат
pe)I;KO дает более одного клубня, но зато значительпой вели­
чипы, иногда до 2 фут. (61 см.) длины, с своеобразным
утолщением книзу. Растение растет длипы.ми плетями, IЮ­
торые,

. сажени

если подставить к ним хворост, вырастают бо.леР
вышиною, без хвороста же стелются по поверхности

зе:мди. Уверяют, что подставка хвороста или оставление иле­

. тей

лежащими на поверхности земли не имеет существенного

ВJiи.ания

на

урожай

;rуберпиях подпирать

клубней; советуем, однако, в северных

стеб.'lи

хворостом, иначе они чересчур

;,отепяют почву, которал ця ба1•ата должна быть теп.ш, легка,

рых.1а и глубоко обработана; иначе порядочных клубней пе
~получается. Местоположение таRже необходимо
выбирать
самое теплое и защищенное.

Размножение совершается делением старых rtлубпей юи

;.

!..елкимв, не употребляемыми в

пищу,

молодыми

:клубпями.

рервые режут на куски oкoJJo вершка (41/. см.) длиною
сажают такие куски в конце :lllapтa в Легкую зс:ttлю,

1

i,

отдельные горшки, которые по:мещаются в. парпюш. Иа

• аждого куска появляются один или два стебJJ.я:, независпмо
-. т тоrо, находились или не находились на клубне видимые
.лазки; батат способен образовать придаточные ростюr на
саком месте клубня, подобно корн.нм xpe.Ja, вишни, сливы и
оrи:х: друrих растений. Подготовденные таки..м: образом
Парнике растения высаживают в средине мая, па 2-3 фута

1-91 с:м.)

расстояния.

В хороших

климатах,

напр.,

RJiимате виноделия, uубни достигают в течение одного
· та значительной величины и веса до двух фунтов (800 г) .

.·вас же они развиваются далеко не столь удовлетворительно;
, nервом: году клубни остаются мелкими, нижний :nонец их

доспевает, остается водяпис'l·ым, поэтому приходится оста-

в.и:sть

зимовать

растения

444на

грядах,

что

воз~южно

Iнц

.~ 1.,

кою защитою листьев, так как клубни батата пе очень чу 1·,

ствительны

к

морозам.

Во

втором году nолучаются I\.1\'•!н .

довольно значительвой величины, которые вырываются осс; 1 ь 1 ,,··

по окончании роста. Эта работа требует большой осторо;J;u,,­

сти, так как клубни сидят очень глубоко, и довольно тру:~. 1 ;,,

извлечь

их

це.шком.

Сохраняются

они, как nрочие I>oiн:P

шюды, в овощных подвалах. Кроме дс.1ения клубней ва куе•;а.
батат можно размножать еще брьбами,
развивающиr.\J!r:

в пазухах листьев взрослых растени·й. В первый I'од

1'!\.r;.

бульбы дают лишь :мелкие клубни, на второй год уже пщу.
чаются клубни, годные к употребленпю.
Вкус печеного или отваренного японского батата ()•н·а1.
приятный, :мучнистый и несколько с.шзистый. Многие 11р,· rпочитают его картофе.1ю. l~рахмал батата 11елкозерниеты:; ,.
снежно-белый; в клубне содержится его до 30°/0 , с.'щnоц.
тельно гораздо более, чем в обыкновенном картофеле.
Не следует смешивать японского батата с a:мepiшaп(·i;JI.\1
бaтaтoм-Convolvuluo; Batatus--euвepmeвнo особым трош1ч. ·
ски:м растение:11r,
:мым:

у

нас

в

никоим образом пе могущим быть рам;,,,1.11-

открытом

грунте,

а

разве

только

в

парнш;а\

даже в южных rуберни.ах он не вполне примепим. Как ра~п·
ние открытого грунта, в западной Европе, особешю П'':
Парижем, его развод.ат таким ЖfJ образом, ка~t выше uпис.аiн·
д.1я .японского батата: приготовлают рассаду в гorrn~:tl.'
обыкновенно в виде отросткпв от старых корней.

3.

Зо:м:л:.s:на.s: груша.

Helianthus tuberosus Lin

Расте"пие :многолетнее, родом: из Бразилии.
Зe.мJIJina.a груша б.шзко родственна подеолнечнпку, Ht·IJa •:
Оба они родом из Америки, по раепrостiiа­

thus annuus Lin.
нены

в

настоящее

время

в культуре во всех

чаиях евеп

Зе:мл.ана.а груша, в противоuодожность подсо:шечшшу, у Ш 1 _r·
никогда не цветет, но зато образует .цоволr.но круппыс c'e;\(/tl·
ные клубни. Нельзя сказать, однаr,о, чтобы эти x.lyCнu Сiы.н 1
особенно приятного

вкуса.

Они,

как и все растение, uт:;;,,

ваются особым ·rерпким вкусом и запахом, который одню! J;:i
жется приятным, а другим не особенно uриnлеr•ате.1ьны:;~.

Предположение

:многих, что зем.~.нная

груша вfJ:ще в I;a

веикой почве приносит изобильный урожай-совершенпо OJiiH·

-

44:) --

бочно: она, наоборот, требует непременно богатой, чернозсм­
gой, глубокой почвы и тuплого климата

1 ),

Размножение земляной груши совершается мелкими Rлуб11л:ми,

в которых

нет

недостатка, у кого растение уже раз­

ведено; даже, наоборот-па удобной для него почве растение
размножается гораздо более, чем же.штслnnо; оно дичает
в огороде,

но

по распространяетс.я по полю,

где почвРнные

условия не соответствуют его требованиям. Посадка моло,11;ых
клубней прои.3водится раппею весвою па богатой, глубоко­

обработанвой п сильно удобренной почве, рядами, совершенно
так, как посадка

крупных

сортов "Картофеля. Расте­
ние принимается

не требует
в

теqение

чистки от

легко

и

,11;руrого ухода
лета,

сорных

кроме

трав.

В первом году клубней
не

получается; па следую­

щий

rод

растение

обра­

зует куст в несколько стеб­
.:rей и дает осенью клуб­

ни, годные

для

уnотреб-

лепю1. Rлубни, или

/

вер- 1,

нее растения, не выкапы-

'

вают (.Шлошь, так как одно

и

то же поле

должны

ко

лет;

uлп

с.чжить

гряда

несколь-

от кустов отни-

Рис. 84. Землинан гpymt·. ('/• естествен.

ве;шчины).

:мают только самые :1учшие

юrубни и потом опять покрывают корни землею. Выкапывают
кдубпи только для зимнего употребления, веспою же свежие
К.1убви можно спова доставать прямо с гряд.

На третий год растения становятся уже слиШком кусти­
сты и

густы,

поэтому

все слабые, стесняющие

друг друга

побеги уничтожают, дабы способствовать развитию остальных.

TaR I>ак почва с течением времени истпщается, то нужно ее
осепью удобрить перегвоем. Удобрение оставляют на поверх­
ности зе:мди между растениями, так тtак зарыть его бе8
-~~-----~---

1 ) HtJ менее ошибочно и это утверждение Шредера: земдннал груша
,l,ос:таточно неприхотJJива на почву, удаетсл повсюду, n, конечно, никто нr

буде'!' отводить этому рас1·ению Jlyчmyю землю. Не трf1буrт земляная t'pyma

11 теплого климата: у меня это рас•rенпе почти ежегодно плод(lносило в Луж­
свом окр. Jlенпнградской обл., а н Ленинградском: ]Jайоне-- только н благо-

11РП"атноо .пето. П. IП.

-446повреждения клубвей невозможно.
.кирковать

почву

возможно

лишь

Перештыковать и.~и uчk
между

радами,

да

11 ., ,

с осторожностью, чтобы не повредить лучших клубн~й. 0 11 ,,.
насаждение может с.чжить MBOI'O лет, пока, наконец, I'дvii 1 •

не стапут слишком мельчать, и тогда необходимо пронзn~~с·;:;
новую

посадку.

идут

корм

в

стебли служат дл.н топлива, зе.1е, 11 , 1 ,.

Сухие

животным,

местами

земляную

грушу

раз'lюд

исключительно как кормовое растение. В садах встречаю'], ;;
два видоизменепия: одно новейшее красноватое, друrсе Go.!r•.
обыкновенное, с беловатою поверхностью клубней; ьнутr,
клубни у обоих видоизменений белые.

4.

Чина клубиеиосиа.в:.

Lathyrus tuberosus L.

Много.:1етнее растение из семейства мотыльковых (1':1!''
Водится дико во все средней Европе, иногм ~;а;·

lionaceae).

обременительная на хлебных полах сорна!f трава .•На корш1 ·
образуютел шишковидные утолщепил серого цвета, котор1,,,.,
печеные

или

вареные,

весьма

приятны

на вкус,

мучнисты

;:

черствоваты, как плоды каштана. Шишки эти образуются н .
значительном

расстоянии кругом растения, глубоко в зсюе.

что чрезвычайно затрудняет культуру растений и сбор IC1)fi
вей, которые во всяком случае невелики.

:Клубневая чина требует почвы рыхлой, rл)·бокой, черно­
земной. Размножение производится Itлубвями или семепа~1 ":
от первых клубни получаются скорее, от вторых не раны1" ,
чем через 2-3 года. Посев или посадка производител pa!i
вею весною на удобной глубоко-разрыхленвой чepнo::>eMIJ(I.
или перегнойвой почве. Растениям дают 2 фута (G 1 01
расстояния; они развивают довольно высокие стебли, I'OTUlli.t'
прицеплаются

усиками

к подпорке

или

сте.1ютс.я

по

повер:

ности земли; длн культуры положение стеблей маловаiК:'"
:Клубни
берут
лишь
от
старых растений, осенью. 1:1
повреждая самих растений, которые долгое время продолжан,:

давать клубни. Стебли и листва клубневой чины служат ка1:
кормовое средство,

пользу.псь ими,

ков(:чно, пельзя мнuп:

рассчитывать на образование клубней,

особенно, если тра1 ~

жнут

или

Подобно

косят

во,

рано.

клубневой чине, в севервой Америке разводитсj:

клубневое .мотыльковое растение Apios tulюrosa. Ее сеют в:м•
сте с кукурузою, около которой ее стебли вьются. По Rаче~
ствам, клубни америкавекого растения едва ли сравнятеJ:
с нашею чиною, но оно урожайнее нашего. Б западн(l}'

-

441 ...--

Евроnе американское растение переносит зиму. Опытов с нею

,алs северной части СССР неизвестно.

5.

Зе:м.п.ив:ой орех и.пи sе:м.п.вно:й :миндаль.

Cyperus

esculentus L.
Растение относитс.н к семейству

о~оковых; оно многолет­

нее и nервоиачально росло диким в Египте и па востоке,
в боJыпей части Азии. Теперь оно разводится и одичало во

:многих местах южной Европы, Америки и проч. В местах,
r.це растения зимуют и дичают,
:м:евительпыми;

у

нас

же

они

часто станов.нтся обре­

вымерзают.

Земляпой миндаль дает во множестве

маленькие, шишко­

видвые продолговатые клубни величиною с горошину, весьма

при.нтвого вкуса. Они употребляютс.н печеными, как каштаны,
или различным образом отваренными; вкус их весьма прил­
тев даже и в сыром

виде,

хотя они: несколько жестковаты.

Главвое nрименевне находит крахмал, которого они содержат

до

12°/0 ,

для ковфектных изде.шй, миндального молока и длл

nриготов.11евил

шипучего

освежающего

напитка,

иЗвестного

в южной Европе под названием оршада. По некоторым ука­
зави.им, клубни содержат от 40-50°/ 0 масла, что без вся­
кого сомнения

преувеличено.

:Культура земл:яного миндаля вообще везатруд;нительна. но

сбор
котвы

и чистка мелких клубней от земли чрезвычайно меш­
и

в

этом-то и sаключаетсл

причина,

почему он так

мaJio разводится. Почвы он требует влажной, черноземной
или перегнойной. Растени.н :мелкорослые, и их можно поме­
щать в 6 рлдов на обыкновенной граде, с расстояниями

в

1 фут (30 см.)

между растениями в рядах. Для размпожепия

С.Jiужат клубни, сохраняющиеся в сухом вид;е, как картофель.

Они выносят высыхание; но тогда сморщиваютс.н и долгое
время не всходят, если их предварительно не размочить
в воде так, чтобы они опять папита.1шсь влагою. :Клубни

можно прямо высевать па гряды, по 3--4 вместе. Растения
~. чрезвычайно урожайны, дают иногда сам 300 клубней; по

t Сбор

ПОСЛеДНИХ И ОЧИСТКа ИХ ОТ зе~IЛИ И КаМеШКОВ-СаМОе

1. зоатруднительвое дело при возделывании земляного ореха.
быквовенпо поступают таким образом: вы. каnывают отдельно

в.усты. отряхают большую часть земли и затем обивают
0 отбирают клубни на решето, настолько частое, чтобы ue
nропускать клубней, а пропускать лишь частицы земли;
nотом клубни промывают начисто водою. Просушенные клубнп

1

-448сохрап.иютс.я
сушивать

6.

в

их

овощпои

по.в;ва.11е

в сухом

виде,

слиmко.'>!:

rr, .

вредно.

Jiуховичиый .ач:ме:в:r..

HordEtnm bulbosum Lin.

МногоJrетнее растение, дикорастущее в южной ~чн 11 :
северnой Африке, частью в Крыму и па Кавказе.
Луковичный ячмень растет кустами в 3-4 футн (!)1
122 см.) высоты. Осповани.и молодых отпрысков луков н,~,:
утоJiщепы. На I\.авкаgе и па востоке еобирают клубни <'. дl!!ц
растений и пек у т их, как каmтанЬJ. Вкус приятный, с.ц,'(;~,
ватый, мясо :мучнистого свойства. Раетени е вполне выт1о:.:.1 i;.
к

нашим

.11иmь

климатическим

условиям, но в I~ультуре

встреч:н.:

_

.

в учебных садах.

Размножение совершается довольно быстро и в достаточ1·
размерах делением или семенами. Растения требуют pactтo;•;z

·
.

1112-2

фута (45-61 см.), теплого I>.ш:мата и п.1одоро m,,;r
почвы. От посаженных весною растений осепью того же гп ,_
получаются клубни, которые можно собирать, не трогал, одr::'Тi<:
в

старых :кустов; луковичный ячмень не :может долгn ост;tва п·
на

одном

и

том же

:месте

по причине

слишsом

сильноге

растани.я зелени и совместного с этим уменьшения

7.

Чистец s:по:в:схий.

р:,·.

к.1yi·•J!'ii.

Stach ys affinis Rg.

Это растение из семейства губоцветных введено в ку"н.
туру евачала во Франции и отсюда, равно как из Гермапни,
рекомевдуется ка:к отличное клубневое растение. По :мiH'ШIJ,,
других,

эта

вовость не что иное,

стущей у нас па мокрых
толстым корневищем,

:местах

как видоизменение д:шора

Stachys palustris --

которое в диком состояни11

е vо.·н·с·

:мспее ра::

виtо. Европейское растение когда-то также разводилось в за­
падпой Европе, ка:к овощное, но y.i&e давно брошено, Iilli:
ведостойное куль туры. Японская форма образует вокруг J> ус т а
несколько шишек, толщипой

в палеп. и расчлененных

тяжками

утолщений.

на

5-6

раздутых

пере­

Вкус вед урной,

uo

несколько водянистый; урожай небодьшой по массе, по доt.:та-­

точвый по численности шишек. Значение вообще :ма.лова.жпn.
I>ак и значение японского репейника, прежде также рекомен­
дованного.

В культуре .японский чистец требует почвы богатой и вJНLi11:­

ной, иначе шишки: вастолько мельчают, что не стоят сбора.
Их убирают осевью д.1я зимнего употребления и сохраняют

-

r

)IORpo:м песке.
11 •

.
t
,
'

449-

В сухом помещении они скоро в.апут,

чclt-

веют и rвиют.
Растение

многолетнее,

во

не

всегда

удачно

зимует

и

по-

ото:му требует па всякий едучай зимнего пuR.рова. J:>азмвожс­

;ие совершаетс.а шишiшми.

УпотреG:tевие

такое же,

как у

nрочих sдубпеных и корвепдодвых растений.
Из

других,

рекомендованных

длл

введения

в

ку.1ьтуру,

J>лубвевых растений мы упомянем U!lucus tulJeгosнs и Boussingaultia. ba~elloidcs; по первсю непримепимо, а второе недо­
стойво разведенТ1я. Третье маленькое клубненосвое растение
из семейетва зонтичных, дико раетущее в южной Европе и
вообще ва виноградниках - Huniurл Bulbocastanum -- таюкР
едва ли достойно разведения, хотя его маленькие к.1убни и:мfJют

очевъ приатлыfi вкус. Они употребляются в пищу на Рейне,

r){e

их

собирают

в

виноградниках

и под кустарниками под

названием Erdka:>tanieп (зС'мляной Rаmтап).

У группа. Бобовые растения.

Papilionaceae.

В пищу употребляют са и.ш веспелые бобки (стручки),
и.ш полузрелые и зрелые семена (бобы). Все бобовые растени.а

разводятся во втором или третьем году после удобрения.
свежеудобреввой

или

вообmе на слишком тучной

чересчур идут. в траву и

станов.атсн

вследствие

Н u.

почве они

этого

ма.'lо­

пло,цными,

1. ropox

садовый.

Pisum sativum Lin.

Однодетнее растение.

'1

Н культуре с древних вре-

мен: отечес·rво веиавест во.

Разводимый в садах горох распадается па две группыfo свойствам стручков (бобков).
о А) Сахарный горох. Стручки широкие, мясистые, без
а>истой обо.'Iочки па внутренней поверхности. У потреб.'Iяются
л~ые стручки, или, как называют огородники, .-лопатки ...

) Горох для л у щепия. Струч:ки: узкпе, с внутрс~вей сто. вы ПОiiрытыс кожистою оболочкою. Употребд.аются полу­
еJrЪJе семена. Из :многочисленных испытанных вами сортов
-см. «Журнал садоводства•, 1865 г., стр. 373) мы вы­
Раем, с добавлепием некоторых. с.1едующпе:

"

IU Ре д(' р.-РуссюШ огород.

-450-

1'

il
1

li

,.t
~
(:

i'

Рис.

85.

Горох сtuарный, испоJiинский (в естеств. вел.ичииу).

А. Сахарный горох.

1)

Самый

скороспеJiые.

раииин

Бретоиа.

Струqки мелкие,

Растение от Р/ 2 до

ШИНОЙ, М8.ПОПJIО,ЦВОе.

во оч·'~.

2 фут. (45-61 см.) н,,

r 2) Раиии• tолландс•.Ш. С:::,.: сре,ней tlеJiичины, скоро­
, , ~nе:~ые. Растение среднего роста, около 4 фут (122 см.).
3} Поздниu -юАландскиu. Стручки крупные, широкие; сорт
.~· ооsдвий, высокорослый, около 4 футов ( 122 см.).
~·
4} .Анмиuскиu поздний сабельныu. Стручки очень широкие,
:~очень поз.~tпий сорт. Достигает 5 фут (152 см.).
j 5} Исполи1ескиu серыu. Стручки крупные, очень поздний

J

~сорт;

~
~

6

семена серые,

f хороший
'i

Растение очень

высокорослое,

футов (152-183 см.) и более.
6) Желтыu струrшовыu. Высокорослый

до

5-

и поздний, очень

сорт, с большими, совершенпо желтыми стручками.

·"-:

В. Горох дли лущения.
Видоиз.иепения

этой

группы

гораздо

:.ипоrочислеппее

и

разнообразнее, чем первой, и распадаются, по форме се.и.ав,

Р.11~. 86. Горох длн лущенил Бишопа. (Расrение- 1 / 10 , стручек1/1 естественной величины:).

круглые и морщинистые (иди, по-апrлийски, mat·row или
), в чис.Iе последних находятся са.иые лучшие садовые
а) Ируrлосемянный.

Бишопа ранииu. Стручки небольmие, но очень раю)
ющие. Растение весьма плодородное, ростом от 11 / 2 до

--

2

футов

-

(45-61, см.). Семева белые. Столь а;е отличный ра 1 i·­

вий сорт-- Dunet s
два

·.1-ii~

месяца

после

Поспевает для .lrущениз: ч,, 1 ,_ ..

/trst early.

посева.

8) Paнuuu мaucкuu. Стручки небольшие, во скоросu~. 1 ..:
Рост 3 фута (91 см.). Существует низкорослое видои 3 м,·::·
ни е в Р / 2 фута (45 см.): самый ранний пизкорос.ш ii ~~а .
ский; семена белые.

9) Ла"стона cProlij·~ Longpod•. Стручки очень кpyJJпr.,, _
сильно вздутые, содержат до 12 семян. Видный выстаночn1.1:•
сорт, по неудобеп для разведения в больших размерах. Роп •:
в

3-4

фута

(91-122

телъиыu.

см.). По времени поспевапия-срсднаi:

и поздииu ._J?olgcr• -- noc.?Por,
Очень плодороДные сорта, вышиною в 4--5 фу 1 .

10) .9рфуртскиu

pauuuu

( 122-152 см.); первый по созреванию средний; втпrн:i!
ПОЕДПИЙ.

11) Victoria
поздних,

и

принадлежат

Wate1·loo

высокорослых

сортов,

к

чисч

которые продолжают

ca\t :.
IiJH: 1rr,.

сить горох до глубокой осени.
12) Ростовекии полулозиъеu, довольно шiОдородпыi1, MC.JE

стручковый и меJiко-семянпый сорт. Особепп~Э годен д.'Iл сунш:
Роста среднего.

В этом же роде
Вос"овоu (Wachs-);
в

спелом

Ei"lJsc dcs Ueberflusses.
последние

особенпо

Медовыtt (Honi!-'- .
хороши д.1я нapl.l'

виде.

Ь) Семена морщинистые.

Почти 4-уго.'lьпые семена- анмиuскиu Jlfarroш или .ни:
~овоu. Все видоизменения этого отдела превосходны rю rtaчt·
ству

и

плодовитости

сортов;

относительно же рослости и

мепи поспевания они большею частью принадлев•ат
п поздним

сортов

сортам;

между ними

настоящих

скороспедых

до сих пор

усовершенствование морщипистого

чан;

они

в

настоящее

время

и

очень мало.

I'opoxa

Bl''

1t средп

rr \'

пизiЮJ'ОС.l

r.:'

3я.мечате.1I.Н 1

•

есть заслуга аш.: и·

продолжают

создавать

поi' 1 '

сорта, почти ежегодно повв.1яющиеся в торговле по пескu.11· 1 ')

:Которые из них выбрать для разведепи.u-безрав.шчно, так I~" 1 '
они все превосходпы, следует тольво обращать впимашrе !i:
срок поспевания, чтобы, разводв различные сорта, иметь горL•~­
бодее продолжительное времв. Большое иреимущество морши­
вистого гороха заключаетс.а еще в том, что ou до по:>.'\Нt' 1 '

возраста сохраняет нежпость и сладкий приятный вкус, ме;~;.t}
тем как многие другие сорта гороха, переспевая, стапоu:1Н'·
горькими

и

жесткими.

r !3) Laжton's
Jtрупными

~

.

Ояпи :::анпих и ннскорос.пп сортов.

Alpha,

согнутыми стручками;

cпc.Jf.rit

цвета.)
пz·мих. l I пзкорослы й ("и-- 4') ,
14 ',

горох

зед:еноrо

.,

рапнин и пд:о.J~;ородный;

семена зеленые.

1б) N onpa1·rй, средний по времени поспевании и рос­
(4-5'), крупноплодный и плодовитый сорт.
16) Champion о( En,q1mui, среднего поспевания и выши­
ною до 4-5'; приносит дод:гое время полные струч1ш. От.шч­
;~ости

вый, жавно известный сорт.

17) 0/tam}Jion,o(Scottland. 5-6'
все

отличные

z;ачl:ства

вышины, соединяет в себе

предыдущего,

но

поспевает

псмноrо

позже.

18) lmpr1·ial
.:многие другие

И"ondrr. Bтitislt Qllrt"n,

высокорос.1ые

поздние

Lnxton's r7onqucst

сорта приносят

и

стручки

,а:о самой глубоttой осени, особенно, ес.1и их не высевают
слишttо:м рано и посто.1шно собирают зелевые стручки.
При опыте в

1879

г. особенпо вы.н•лялись:

t 9) Nuttings

Dz~ke

oj

Соппощ;lit-полуранний

в 3 фу та

см.) вышиной, стручки большие, по дна вместе, сод~ржат
~т Б до 9 семан и
20) East's Kentislt Im~i··ta, ранний, в 3 фута (91 С:\4.)
вышиной; стручки бодьшие, по· два вместе, содержат от 8 до
10 семян. Превосходпый английский сорт ив группы кpyr.Jo­

(91

, -се:мявных,

с

зелеными

горошинами.

(С.ледуеr добавить еще следующие сорта:
'•орох: Де-Грае, Самый ранний парниковый,

А. Сахарныu

1\.юJзь Бисмарк,

. Ростовский пизкокшiенпый или Белоус, Мировой, Вильмо­
:~:рева, Сорокадненный, Ранний широrtО-С'I'ручный, Мас.Iлни­
~-стый, Ростовский высокий белый, Рос'l·овский чернопятый,

;сахарныu мамонтовый,

Мергей:иа исполинский, Деликатсr.

;"'В. Горох д.zя л,ущсния: Французский парвиковый ГЬнтье,
, Бретанский, Голландский пиsкий, ГордостFо ры1ша, l)Ja:щ·
~авний, Царский зеленый, Припц Адьберт, ~iкспрсt:с, сrlиш•1.

·

о.1ная корзина,

Сабелz,ный,

Вильям Херст,

зоби:rьный зеленый, Лучший из всех,

Дэзи, РапниИ

Грмус или

Идса.11,

айта, Телефон Картера, Даниf\.'fЬ, Герцог Албансr~ий).
Р а з в е .'1: с н

u с r о р о х а.

о с о б е п н о с т и

r а степи я.

Горох-растение :ма.10чувстви1'ельпое

1•

холоду, и поэтому

осев его :можно производить лишь тод:ько оттает ае:кля.
западвой Европе горох

местами nысеваrrт осенью,

чтобы

П0.1(ЬЗОваться

им

454-

по возможности

Зимш-: 1

раньше весною.

растения, однако, могут лишь под легкой защитой И:'\ лпt·т,,
употрсб:~ 11 .,

BJIИ соломы, иди под ящиками и кодпаками, какие

французы. В северной части СССР такой способ зимовки

,, ·

возможен. Поэтому, для получения раннего гороха, па~1 1; 111
ходител

приготовллть

производить

рассаду

в

горшках,

в

~---~

что

верхушки

Случ:1ет,

молодых

JJ('X

~страдают от утренпикоnu; это

\
""J

~

J

t--.

:--.....

.o'l""

,\

не

уничтожает

навливает

''-"(

на

.1яются

пых

1

некото1,

от

стебдя,

впоследствии

Особенное

1

роетки

частей

щихс.:т

\

новые

явление

1.•

r';:

, ,, , ..

растени н, а

только

время их рост, после чего

7

·

.

паринках

поранъше посев в оп>рытом грунте.

1'11!.

п':д:··

. _

разнtt::,

норма.т;о;·

прп

·

.

то,

остаются

землею, как у ,\)г

под

вследствие

что

вс:,у,

гороха- это

малого

семенодольного

еемеiНц, л·

удлинения

колена

стеб.'Iя. В юц.ом:

,,,, t
' 1:

мо.1n,'

возрасте

го:"

иногда страдает от земляной 6.1ох::

}

а

растеня я

мена

выклевываются

Против

h

мучной

тои,

рано

:мокры

от

утром,

на

торф.пнистой.

пока

r

рл

,11;

не

!' 1 ·,

' 1;

ппп

ы и по с е'

nочве еуrлпнистой
вой
удается
80

бо.:rес

Наво~~

uомо! ;t,·

серным

Горох паилучше

'

с;, ..

росы.

Почв а,

Риг. 87. Горох. Marrow Laxtor,'a

;-"

ча<'

Er·y,:iJ'' ·
птипя)f:t

росы

опудривавие листьев

(естеств. в!'личины).

очепь

(гороховой мучной росы).

pisi

/,
j

взрослые

подвергаются поражевию

легкой

родатея
и.1и

также

почве,

употребляется,

.. ·

мчт;.н·

и

только

:'
., '

как удоuрrн''

СJ[ИШRОМ: способствующее росту па счет плодопошепия. l'p;;'
.-..я гороха уцобнее делать неско.нко иначе, чем для друг:'···
огородных растений, именно гораздо уже--в ;1,на фута ( (j 1 ~'''
ширины, с широкими бороздами, также nn два фута шири~' 1 ·•

На каждой гряде сеют только два продольных ряда, раетеш
от растения па расстоннии в два вершка

.-елывают

па

глубину

в

(9 см.); семен:1 :ц
1 вершок (4 1/ 2 см.). На rpaJ"

16

саж. м.) ллины выхо::f: ~коло фунта г.) семщ
(32

(400

:sе»вого более,

вли менее,

смотря

по рослости

сорта и ве~

'. J 11118 ве семян, которав бывает весьма различна. Дикие и до­
матвне
втсл

птицы

часто

защищать

от

выклевывают

них

гряды,

семена,

так что

uрикрывая

их

прихо-

хвороетом.

, rtрактично производить посев гороха вечером, когда птицы
sавочуют, чтобы они не замстили места посева гороха, и тща­
те.lьво nокрыть семена, чтобы ни одно, оставшесся на поверх­

.
:.
'
.

ности земли, ue послужило новодом к поиску других. В этом
отвоmевии особенно хитры галки, они издали наблюдают, I'де
сеют горох. Они клюют также мододыс стручки и молодой
горох с растении . .Iучшее ередство от галок-убить несколько
из

них

и

повесить

ствуют только

Самый

на

около

гороха

короткое

ранний

горох

на веревке;

нугала дей­

время.

получастен

в

парнюrах,

а затем

. в открытом грунте, от ранних сортов, посе.янных в горшках,
:, в парвиRах и высаженных н отitрытый грунт в конце аuрел.я .
.; Затем следует посев в открытом грунте в средине аnреля,
·.~::который

дает

сбор в начале

ию.п.н.

Обыкновенно

::о.-вовремевно ранние, средние и поздпие сорта,

высевают

чтобы поль­

.;аоватьсs свежим горохом до самой t·лубокой осени. l\Ioжuo
-~Jысевать и несколько позднее,

но при

слишком позднем по­

,(~еве :ио.110дые раетени.я поnадают под .1етний жар и не ДII,IOT
тельного
ться

до

урожая:

ПОJJВления

растенив

I~ветоn

и

не успевают настолько

плодов,

как

при

раннем

~OICCIIe, вследствие чего они не МОI'ут принести должной при­

Некоторые огородники немного окучивают горох, но это
не нужно;

между

такую

же пользу приносит одно разрыхление

растениями.

Подпоры.
как вьющеесJI растение со с,1абым стеблем, требуr,т

,

состояшей из хвороста такой вышины, Rакой дасти­

разводимое растение. Сперва на каждой четверти аршина

wrа11:.ит :между рядами мелкий хворост в прямом направлении;
по обе стороны этого хвороста образуют ромбоидальные
• nереплетевnые вакреет. На тучных Iючвах и IJ про.6~~въrе годы с.ччае·rея, что горох продолжает цвести и расти

rлубоi\ОЙ осени и мало sавязывает плодов. В тю;ом
ПШiезно

обрезать верхушки растений,

рост и направить

чтоtiы nрекра­

производите.'lьные cи.:lbl растений на

ние n.lloдoв. (Этот nрием необходимо примепя·rь к I'О­

на всяких почвах и во велкое лето).

Получение

семян.

r., .. ,

На се;о.rева различные сорта гороха следует сеять 1щ
шом

друг

находятсн
семян

от

друга

рядом,

различных

расстоянии;

то ни
сортов

в
с

если

ра:шые

каком

с.'rучае

др ух

соседних

не

еортi1

г1

·:>·

1 .,

гряд,

чтооы

r·ox

1

'·

с.1едует # есн) 1 , 1 .
1

• ,

вить породу в чистоте. Разумеется, это не относится к сорт, :
~ветущим в раз.шчнос время, и мt>жду которыми B(',rr.1 cт
·
этого невозможно обоюдное опыление. От высеянноi·о нн 1щ 11 ·
гряде фунта
спелых

ropo!a

семян,

можно собрать

иног,~~;а

же

18-20

гора~до

скоJiыю с'едаетсн людт,:'!Ш

п

животными

сохраняют веложесть CJ -6 лет.

фунтов

меньше,

смотрп

до

(7,,

~

.. ,

110 ... rl .. ,

ctiopa. ( ·,.,,,., ;

но в конце этого СJюк.а

новятся уже п.ихи. Cr~trпa гороха с·rрадают от .1И'111ПТ:н •:
ленького жука Brllchus pisi; средств против этого нacer;r·~'''
неизвестно. :М:естамп, в южных и ~а.падных губерниях, .
много вредит: в средних же и северных r·уберниях llJH' t
него

,,

не~пачителеп.

(Rрсд. наносимый жучком Bruchн~ Pisorпm, очень J:C'"
в северных, и особенно в ередних губерниях. НаиболеР д~'i1стnпте.1ЬНЫе
в

воду.

средства против него:

пораженвые

посевное зерно высышн· ~~:.'

аерна всп.'!ывают и скарм.шваются rпн

,,, ·

нагревание посевного ~щтериа.1а до 40°; окуривание ск,аJJ:ов
нерва сероуглеродом. Горох относится к самоопылитс.'!ю!. "
разлнчпыс сорта можно сажать на б.шзком расс.тоянииJ.

2.

Бобы.

Phaseolus vulgaris Lin.

Одподетпсе, дико растущее в восточной Индии p:tcтcнlt• .
Вероятно, перенесоно в Европу еще во врсмсн:t перееr· 1•'/l!':r
пародов. В настоящrе время, как Rультурное растспш:, p:t•пространено

во

всех

частях

света.

Имеются бесчисленные видоизменении бобов, кoтr)piJt· · ''
форме бобков (стручков) и семяu дедЯ'l'СЯ на: а) турщ•: ·
бобы

с плоскuмп почковидными

скими бобками

(стручками);

семенами

Ь) жемчужные

и

широким и н'···
бобы с ова.11 11 ·-

круглыми семенами и цилиндрическими бобками (струч":'~" ·
В обеиХ группах существуют МНОГОЧИС.1СПНЫе BЬIC(H;op•JC 1'•!''
и

низкорос.1ые

кустовые

иаменепия.

А. Турецкие широкостручновые, та~ пазываемые ж ·u'~ 1 '

·

HiьtC бобы; употребляются. по fiольшей части, мододые бо•н>,'·
а) Низкорослые или кустовые.

1) Ранние, аю.шuские и ~иА.шндп,щ;. napnuкoo~>tc. Д па н' ·t'
вычайно низкоросдых, ранпих сорта для выгоюш в парr1 11 '
п

для

открытого

грунта.

,-

•

1
.

-

2) Го.~.lан.дские шщю~>остр:IJЧКМьtе. Стручки немного кpyu-

see,

поспевают

1 .ствам

не11шого

поажс,

все ошr нсриок.шсtны,

.J. I',в: 11 мата.

i

3) Голлmш<:юli: ор.!И11Ыt:

}

i

451 -

sпit,

ПЛUАО].ЮДПЫЙ,

1 холодной.

но

у предыдущих;

нежны

по

кач~-

iJ..YЛ пашсru•

( fl.,cnlщJ·gcr), ---uизг.орослый, рап-

ДОВU.'IЬНО

дождливой

чем

песко:Iько

!;руННЫЙ

погоде,

И

НС'lfВИВilТСдЬНЫЙ

по качеству поtреде·rнспный

.,~.сорт. особенпо .ес.·ш н:мпnго переспеет: становится жестким u

; · во.tоsнпстЫ)t.

У uотрешлется д.1я самой ранней ВЫI'ОШШ и ,адв:
разведения в отщJытuм грунте, .г,:е, турецкие бобы не удаютt:а.
. Вероятно, этот <:орт-помсст, .,~.\: 2 и 9.
~
4) Воскrтые, меченид­
~. вые с белыми и пест JHJMИ

1 семенами. Струч1ш ж.с.1-

.; того цвета; неско.пко uозд; впй и нежный е орт, по
.·:~вообще хороших

:',В ЭТОМ ЖО

lJlpyгoй
·:iвием:

сорт
ca.~tъtil

~cmpy'l~;oвьllt

·~Friibestc

енойетв.

роде

IOICCTC;I

под

Jteчcuu,iныu

\\'eis::н·IJ а lige

,#ilchw~r·t), .кo·ropwii

.•одвое

ва;ша­
rie-

fЮ'Н/нлт

в хо-

дождливоР

··J879 Г. ПО

:rето

t;ltOpOCl!OдO­

·:iTи И П..IОДОВИТОеТИ 11рев- Гиl'. 88. Кустоные р:ttшн~; rо.п;шндскnе бобы

..

шел все остальные

~е-

(1/~ u~:н~тш•нноit нР;а\'lнни).

евидные сорта.

5) Sir Jo8c]Jl1 Ра cfoit. Низ1ирослый, очень скороспеJiый ~

, , поеливый и плодородный сорт, ,JJ;остойный рекомендации.
··. та не вполне достш·ает качества настоящих турец.ких бобов;
о Rl!.& будто помесь между турецкими и жемчуж-ными бобами.
Jiy11mиx низкорос.'Iых бобов особенно славится cKaiser '\Vil-

lm .. , имеющий 3 видоизменения:

раннее,

гигантское п

JITOe.

Ь) Высокоро~лые или коловые.

6) Мечевидные Селые; отличный, не сдишnом кр;пный, во
ВПей, плодоносный и доброкачественный сорт. Для разведе­
а В бО.1ЬШIIХ: размераХ-ЭТО ОДИН ИЗ ЛVЧШПХ ВЫСО!i.ОрОС.1ЫХ:
тов.

7) Мечевидные

·
urno.llztнcкue- улучшенное видоизменение

ецьiЦущего сорта, с .крупными стручками; несiюдько тре-

-458бовательвы к климатическим

почвенным услови.ам. П рР;; i·

u

вый доброкачественвый сорт.

8) Восков'ые мечевид11ые -

похожие

на "\~

4, но вые ..

1,_

рослые. Прзкрасный, к.рупноплодный и многоплодный, дм ..
качественвый
жедтого

и

не

<.:орт.

цвета,

II11 ,

вравитс~r

u•.

на

хозяйкам.

9) То.-юпыс с т1?1''
вые

или

JtaC.IJ/1/Ъit:

-

Германии Sreck!ю!:
вядоиз:мевение

rt ',

с

ными, особенно то.1•
ми

ll

:мясистыми

(''j '.

Itамп. Сорт очеш, ',;

;t ..

жайвый, бобы et·o
ного

свойства,

пикавтоости

уступают

1ю

;. >t

и

турещtю.

1 (1) ];'Qбы nym:.r;·
(фасоль, Phaseolus 1

tiflorus Pl1. m.
l-'11. ш. albusJ с

нун

выы и,

и.J :•

[,i;:

белыми

двупветвыми

.;

цветиш:

пестрыми семенюш.
лее

декоративное.

овощвое

растенпе:

молодом возрасте с:
.КИ

в

l'ОДНЫ

В

старшем

ВЯТСЯ

J·

ПИIНУ.

c·r:t' -

они

СдИШКО:М

TBCjl.

Имеется у лучшеuюJ'
до изменение этого

1•

t:• ·

та, с белыми ce~er!:, ,~·
и

110д

название111

русснu.с
Рис.

89.

боGм.

··

,;

нежными стручР1

б,

,J,· ''

Высокорослые, Ь!t''Il'ВИДlЧЫР, турецкие ивство этого сорта

бобы. (Растrние- 1 /и, .бобы- 1 / 1 , сема- 1 / 1 ег,те- ключаетсл в мвоrоu
ственной ВРJшчины).

:к :климатическим

условиям.

·ности
Стручки

всех

и

'·

выносливое ·~

турецких

'

·' !'

ОР''

употребляются в незрелом, даже менее чем подузрелом ви 1'

именно, еще до развития семян.

Семена этих <.:пртов в cr'

r

_

4MJ _

J JOJ4 или пo.tycne-'IOM виде не употреб.1яюпя И."п употреб.1ff­
~ JОТС.В весъ:мп

'

ре~ко.

Н. Жемчужные бобы. Семева овал~пые, оnруrдеппыr,
стручки цилиндрические. У потребляются- етручки, пo­
JJ)'t.:IIC.'IЫC

и

сnелые

семепа.

а) Низкорослые или кустовые.

11) Парижекис белые. Очень плодовитый, щ•3косем:япштй
сорт; для употребления в зрелом: виде один и:: ;rучшн ..
12) Парижекие rвern-·
Л()-{Жел.тыс,

ствам

и

по

достоин­

примевснию

по­

.-обвы предыдущим.

13) P1·inrijsse тые

иди,

. вые;

вернее,

также

жел-

оравже­

чрезвычайно

:плодородный сорт, наилуч1ший д.'IЯ употрсб.1ени.п в
...

IJИ.~~.

14) Plageoletи

с

бе­

краевыми семена­

Наилучший сорт дли
~ЙI>~·--м·~лt<:

.

В

IIO.'IJ Зре.'IО:М

Разводитt.я во Фрап-·
для

употребления

в

виде и ддя копсер­

--~л·--- я в больших раз-

15) Самые ранние са­
Очень скороспе­
сорт с белыми семе­

и. У потребляется в еве­
и сухом виде.

16)

Pгinrt.:.'iSe ~

.;

·

Mel!·

ныи, для употре 6-

Рис. 90. ВысокоротшtJ русские Gобы. Pllaseolпs шнlrifiorпs nlba. ('/ 1 о естественной
величины).·

в свежем виде. ~)тот

имеет ра.s.шчпые

видоизменения.

1 7) Геrпти1неиские-желто-семлпные. Очеш. расщюстра8"1Й и .'Iюбимый в Гермапии сорт, употребляется в спе­
в сухом виде. Ilu нремени поспевания-средний.

-

460

18) Иcnплum·,;ul( caxapuыu. Нысокоро~лый и l\Oв.J ·1;, 11 ,,
КрупНОПдОД!'Нti ~..;орт, употребляемый OCOUCBHO В <:ВЕ'Ж~~~ liJI.Цp
поэдний.

(Кро.мс

т" 1·u. м о :к по реitомендовать сорта: 1. Jlи.>i. ,,1mc. 11 11
!!.Нf •Муромские белые•, сИмiiсрат\,[) 1;; 1 , 1,.
rс.1ьм .. , "Рап;r:~:; Вадептина... 2. j"!Сt;мчужиыс, uu.n.onn· .1. ,.
·Триумф .. ;;e.;,;;l;,,e, «Неистощимые•, сЗо.ютая гор&.• 1.
«MOCKOBClti!C•

1· ·' :·

н,~ д с н

с

f"

т у ре ц к и х

Oeouenuocти

БоGы

I;. моро:1у,
стеrн::ни

бо б

uв

растений.

щ:;;х с:ортон чрезвычайно чувствительны !IL' 'L·ол н:"
по н к холодпuй сырой погоде. Они в ч. rLшL,!

Т1J~Gоnате.1ьвы по

щнщеrшому

отношению 1~ свr.ту,

местоподожению.

тен.ту н .1:1

Поэтому посев не моа(е'l \щ J,

произвuдеn
раньше.
чем зем:лн
обсохнет
и
,\OCT<.t~<J'''t'!
нагреетсJ:r; иnнче семена сгниют в аем.ш. Ilpu:шa.Itu~.~ ;.o,.J,'
нос() nа слуаш·r JiOouщe зелеnение дерЕ'вьев. Часто, в t·.! :·' t•
наступдr.шtя холодной и сырой погоды, приходится Е о вт

.1JJ!1'!,

посев.

IIoчrJa

и

споt.:об

посева.

Турецкие uобы требуют теплой, r.1убокой и pы:x.1oii, (i•J'Je"
легкой, чем шютной nочвы, без свежего удобрения. lliP·opocлыe

сорта

сеют

по

4

рнда па гряду, в п0.1fЩJШitJttJLIM

см.) расстоянии, по два семени вместе, прпче~r шt6.1ю­
,цмтея, чтобы выемчатый край семени, откуда полв.'IШ''It'Н
зародышевой корешок, был направлен книзу; инач~ зарод.ыш
будучи не в силах выправиться, погибает под аем.'Iсю. з,~~t.f;;­

(36

нon прикрышки бывает ,~~;остаточно в то.'Iщину пальца.
nочва таже.·шя
лиственною

иди

и

сыран,
другою

Для одной гря,~~;ы
немного

менее

1

в

фунта

Ес.111

то весь:uа под:езно покрытr, сеж•нJ.
рыхJою

зеrмею.

15 сажен (32 м)
(400 г.) семян,

длины
д.1я

тре!)уt?тса

И ГJЩ~-- 1•:

10 фунтов (4 кt·.) 1 ). В сччае, если семена пс B('XO.l.JI'l' ll' 1
какой-либо причине, посев uовторают. Чтобы по nозможuос1 :t
раньше

подучить

бобы

в отitрытом rрупте, можно <.:с·а·1ъ Ii'

семени в 3-вершковые (13 см.) горшки, в парпиках п :щ
саживать растения в копце мая н открытый грунт, пnrtP 1 • 1 ·
ваз их на ночь опро1шпутымu горшками. Подпоры пи:н:о~

3

рослый боб не трсGует;

не :11ешает, впрочем, ставить ~~·а>.~~

кустами несколько коротких хворостин. Случаетсн ипогда, что
1)

)Кекчу;кных бобов-половинно~ I>о;шчество.

-

~..; 1 -

8 сырую

погоду бобы сваJiиваютtJJ па з.емJiю и страдают от
Также случается, что ниакорослые сорта переходят
в высокорастущую форму, т. е. дают вьющиеся
етли,
которые
следует обрезать при основании.
11
Высокорослые бобы сеютсн пначе:-сперва ставят жерди

. сsрости.
· обратно
110 два

ряда

на

гряду,

ва

аршинном

(71

си.) расстоянии

.-руг от )(руга; удобно нак.1онять их верхними rtоннами к сре­
_.иве гряды и на саженной (2 м.) вышине привязывать

J' пим продольную жердь, что даст большую устойчивость
от бури. Вокруг каждой жерди, на расстоянии двух вершков

. (9

см.)

от

товлепная

нее,
в

сеют по

горшках

5

бобов и.1и, если имеется приго­

рассада,

садя т

по

одиому

хорошему

или по два менее хороших горшка при всякой жерди. По­
JIИВRИ бобы не требуют, кроме одного раза после посадки .
. При разведении высоrюрослых бобов дла обсеменения одной
гра)I:Ы требуетс.н толыю по.юnинное rtоличество семян сравни­

тельно

с

низкорослыми

ваются плети,

они

сортами. По мере того, как разви­

щншнзываютса

к

кольям

Плети выотен справа ва.1ево, обратно

мочалrщми.

движению солнn,а,

в от.'Iичие от нсмторых других вьющпхtя растений,

напри­

мер хмеля, который вьется слева ва право, т. е.

движt­

вию

по

солнца.

Rогда наступает сбор Gouoв. необходимо раза по два
в не,~;едю начисто собирать годвью в дедо стручrш, все-равно­

. находят
ваться

. тому

ли
на

что,

истощают

они

немедленнuе

растсюш

они

во-первых,

растение.

ни

употребление
в

иди

нет. Оста-

каком с.'Iучае не должны,

пересвевают.

Собранные

по­

а во-вторых, напрасно

бобы

могут

сохраняться

·свежими па леднике в течение песr,()льких дней.

Получать
JO::sмoжno

'оrоды,

в средней

только

почвы

при

н

части
особенпо

СССР

спе.:rыс семена бобов

uлагощ;иатных

местопо.тожевия.

Семена

условиях

сохраняютел

~t~-8 лет. В фупте (400 гр.) находится весьма различное

·. исло, смотря 1ю ве.шчине семян данного сорта, от 700 до
:. ,200 штуr,.
Для решения вопроса. что выгоднео разводи·rь-высокоослыt- или
оследвие,
спевают;
авильной

,~,

вцзкорослые бобы, мы до.1жны иметь в виду, что
конечно, удобнее в культуре н вообще раныпе
но :!а то они менее плодородны. ме.Iьче и менее
формы. 1\ачества одинаковы. С первыми оеен-

:и Морозами uобы liОI'Ибают, ПОЭТО:му К ЭТОМУ времени
Раютел иокон•1ить нх сбор; случается, одпю:о, nеред1ю,
0 высоrюрослые бобы сuхран.яютс.в педеюr:ми двумя долее
Зltорослых, ne потому, чтоuы ошt бы.1и вывое.швее к мupu-

-

462-

зам, а по той причине, что nервые осенние морозы u6ы 411 :J­
вевпо ,~;ействуют тодько бдиз поверхности земли, а ни~н: ,1
часть

растепих

менее

чувствитедьпа

к

холоду.

На севере разведение бобов ограничивается огорода:~~:и
причипе

вsыскатедьности

переход.вт

в

открытое

растений

поле

и

.авлхютс.в

значительным

спорьем для пародного продовольстви.а. Они менее, чем
ковые

растения,

страдают

от

жары

,.,

JLI)

к теплоте; на юге в,.

и

засухи

и

Il<Jд

.:.,

пришн·, 1

обильный урожай тогда, когда злаки погибают. На полах ]Ja ..
водят только кустовые сорта на спелые семена. Видоизме.: 1
вий чрезвычаi!но много, и весьма разнообразных по величн 11 ,.

форме и цвету. Бобы, как и горох, богаты
единени.вии,

поэтому

они

весьма

азотистыми со:

питательны,

но

пecк<J.nr.

трудно перевариваются в зрелом виде. В качестве
овоща они удобоваримее.
:Конские бобы.

3.

011;НОЛеТнее,
дится
в

во

всех

ДИКО
част.ах

мноrочисденных

1\онские
прю1тным

кие,

как

но

с

Vicia Faba Lin..

растущее на BOCTOICC растение, ra:ll"
на огородах л в открытом uoy

разновидностях.

далеко

другоii

,•

света

К.JJиматичсским

горох.

сырая
бобов,

бобы

зелено:

не так
и

стороны

Суглинистая,

чувствительны к неuд:н с.

почвенным

они

условиям,

как

тур<·

;-

все же пе так выпослш\1

rдубок.ообрабоrанная, не слиншом

почва паилучше соответствует потребностям кою·r;,Р\
хоr.я они могут быть _разводимы и на всякой друго·

порядочной огородвой и полевой почве, лишь бы не CдiШ!!\iJ''·

сырой и не торфянистой. Корни у конских бобов чре;\;~1 ·
Чliйно д.шнны и проникают глубоко в почву. Вследствие :JJ t'
особенности растения, глубокая обработка полх и гряд всr:и-1:~

способствует успешному и обильному п.щцоношению. Г: а.:.
овощное растение, конские бобы большею частью употреil.::!
ются

в

шения,

пищу в полуспелом
и лишь

в

самом

виде, подобно гороху д.1я УЧ' 1
юном

возрасте, подобно гоrюх3
стручками. В зрелом виде конскиt. бобы приrотовллюl.·с;; юJ.
турецкие бобы и, м.олотые, они служат даже дл.а приыеси
к хлебу и другим печеньхи. Ддя этой цели необходииоnы-1 У
щивать семена из кожистой ободочки, что легко удается.

если обварить их кипхтко.м. Зредые семена являются также·
отличным корио.м д.Iя JIОшадей, которым: дают бобы иди t;M\: ·

лотыми, или размоченными в воде. Было бы весьма жеJ!l­
rельно распространить разведение этого полезного растснн:·

в вародном хозяйстве черноземных и южных губерний. lJ;,

tersocти

разведен и .я,

4:63 -

верности

урожа.а,

плодородию

~еJЬВОСТи-лучшеrо обеспечения продовольствия
в случае неурожая хлеба и быть не ~ожет.
Иs многочисленных

7

видоизменении

приво;щм

и

ппта.­

насеJiении
след.ующи~

сортов, каr\ наиболее распространенные:

Рлс. 91. Конский бо!) .Маwонтоnыit ( 1/ 2 естественной;велиqины. CellB
в натураJiьную величину).

1) Mazagan (Мацааан). Низкорослый, ранний сорт
. с мелкими бобами, португальского происхождения; почти та­
ltов· же раннии сорт французского происхождения. ншзкпй

,n

скороспелый.

464~) Вu/н.дзорс1ще большие, .ltнтоп.zодные:
очень
хср 1 , 11 : ;· ..
английский сорт. Сущестnуют раз.шчные видои;~мененн;; ,. 1;, ··
лыми,

зелеными

и

серыми

3) Эрфуртские.
круглые,

семеuами.

Растение высокорослое, uouы iio.1ъo. ",.
и плоские. Считается в Германин щн . "

широкие

nз лучших сортов,

притом довольно ранний.

4) Гарммские zоллаидСI>ие бобы.
сорт,

очень

Похожи па urн 'i\ r.1.1 у

1 ,

крупносемянные.

5) .11Iамоюповыr~.

Авглийсю1й

и длинными стручками;

сорт

с

семена средней

очень

r<рунщ' \•

величины.

6) Jlcnaнcкuu .Agurl dulce славится по ве.шчипе и J:a,,, _
ству,

как овощное

7;

растение.

Фиолетовые русские.

Посев

проиаводитея

нагреется

земдJI;

.шшь

сеют

только

рядами,

обсохпет

4

no

и

ряда

нt·мш,r···

ш1

ГJ:JJ

с PJ~ футовыми

r

1.

(45 см,) расстояниями Мf:Жду раст,~пРJ: .,_·
Семена направляют зародышевыми частями книзу и IIJШ к :1, ·
вают па полвершка (2 см ) зем.1ею. Обыкновеппо к:rа,1,
в землю по дна боба вместе, на 1 вершок (4]/ 2 см.) рас• ;"
.яния друг от друга. Цветение копских бобов upoдo:rжat· .,

очень дo.'Iro. Цветы не перестают пояiЗд.нть<:.и в .\1!•·;·; 1.
вытянутой пр.имостоящей кисти, в большем чис.1е, ш ;,;, '~'
:может образоватьсн плодов; поэтому, когда образустен дщ·т:­
точное количество завязей, необходимо отсеitать концы тшt"i'··Ii.
те:м более, что па них разводятся черные травяпТJ<о r·.JJrir.
которые высасывают сок растепи.я.
Уход в теч1~ш·е :JI.''l~
заключается

ручными

в

очистке

кирками

(1

от

сорных

2

IIЛИ

трав,

раза)

и

в разрыхлешш 1;счв

·

IЗ легком ОI;у•шна.:::;:'

nоследпее, правда, не безусловно нужно, по во всяком <'.' у•та~

оно

удерживает

растения

от

nа;~,ения.

Зрелые

ce:'IIeнa rи~.·

Москвою получаются то.'Iыю от ранних сортов и то не Bt:JJ>ali:
го,з..
В

Для

фуптс

одной

(400

гряды

требуется око.1о

г.) ;;аr.лючается

2;)0

2 фyuтJn (8011 1 •
150 r:рушш;·

мелких и

семян.

В поле IIOilcкпe бобы разнодятся рядами, с междурядь;iш
ТаКОЙ ШИрИНЫ, Чl'ОUЫ ПО ПИМ :МОГ.10 nрохщ:ип. ROHJ!Oe

мя чистки от сорных трав п разрых.Jеiшя ПО'!БЫ.
венпо

производят

также

пvбольшое

окучивание,

ory.1,11t

()(),.:ю:•'·
G:rii:'nдap.

которому растеuия стоят более твердо.

4.

Чечевица.

Ervum Lens Lin.

Однолетнее растение, водитс.я дико у приuре;къ.а Среди::е·.·
ноrо

мори.

пранах.

Разводите .я

повсюду

в

умеренных

и

тenJ ых

-465Семена чечевицы употре6.1.яются, подобно

:воrо

гороха, в спелом виде.
ropo:x, его заменяет чечевица.

',f вательва
,· .аtдается
ч:

osa

к

в

весеuней

темпера туре.

продолжительвом

растет

··.·nоспевают

успешно,
только

но

первые

семенам п.Iодо­

Далее на юг, где не удается
Чечевица не слишком трt'(ю­
по

д л .и вызревания пу­

тепле. В Московской губернии

редко

впо.ше вызревает,

завязи,

а остальные,

пли .же

развиваю-

щисся в течение лета, погибают осевью от мороза. П.1одп-­
витость этого растения, несмотря на то, что в каждом (юб:;~
:sа:хо,цится только 2-3, редко 4 семени, значительна: 'Iасто
ва о,11;ном кусте можно насчитать до со·rни и более бобкоL.
Видоизменений чечевицы очень :много; каждая стран~
южной и севервой .Америки ра:зводит свой особенный сорт. из
которых наиболее за~rечате.'Iьвы следующие:

1) Kpynua;~ Геллерснщ1 ( Rellt·тli1lSf.). У.1учшенное •щко­
иs:мевевпс nростой чtчевицы, с Iсрупнымн семенами, из Гер­
мании.

2) ГopoXOfJШt чечевица или 11poвf1нnmJI це'l(·втщ, с очень
крупными сем~нами; по два в бouRe. Похожа па морщини­
стый горuх .:\faпow: очень плодородный французский сорт.
Растения высокорослые, густые: на тучной почле оnи по.ц­
:вергаютсл

подеrанию

и

гниению;

поэтому советуют разводить

этм сорт на более .1егкой почве.

3) Algf1·oba. Газnодитс.в повсюду в Пспании, где .явл>ltтс 11
почти главным продоnпльственпым растением для

рабочих

и

к.рестъян. Семена серые, мраморво-испещрепные, очень при.~Iт­
ноrо

вкуса;

•:louюr

менее трескаются,

че.м у других сортол.

что весьма нажпо при перавпомерво:м поспевании nлодоt.

4) .l/Имчужиая 1fе'lевица. Семева крупные, желтовато-белш·,
n.1оско-овальные, очень Rрасивые

n

приятного вRуса.

Раст('­

ние очень п.юдовитое, н шюды дово.1ьно скороспелые; от.лмч­
вый сорт.

5) Обы~;ноrиюил .не.~,"осе:мттал серал 11e'fl.t1iЩa. В Тt>р­
rовле у нас встречается только этот сорт; его привоз:ат v.~
южных губерний н продают па вес в :мучных лавка} .. Ло

качествам этот сорт. повиди:мому,
Rрупвосеманным.
Г аз в е д е н н е

nr устуn:!ет ;в;ругИ11t, Go.ree

ч е ч е в и н ы.

Чечевица родится па легких п тяжеJiых почвах, преиму­
,lЦественно па по~.:ледвих. В средних губерниях культур.t er;
~ возможна то.'lыю в огородах и на гр.я,цах, при очень s~ щи -

~ IЦевпом и теплом со.:шечно:м подожснии; на сухой. легкСJй

i

Ш ре д е р.-Руrсний oropo;~~.

-466песчаной почве она поспевает дучше, чем на тяже.1ой

'

(.,.J 1.._,,,
~

вистой и влажной. lloceв проиsво,~~;ится ранней вссноii и .
во.1ьно ре.~~;ко, сплошь или рядами. Всходы прорежнвп; 01 .. ,~,
полуаршинного (36 см.) расстояния м:ежв:у растениями. 11i
.)(ОЖддивой

пого.~~;е

растения

часто

,,,,

валятся на зем.1ю а

вергаютел гниению, в виду чего между 11ими полезпu ста 1 , ·
01 / 4 арш
ме.пшй хворост в 1
(36-53 см.) nы11 11 ,,,,

/.!-

чтобы поддерживать их в стоячем птюжении.
1iс· 11 ~в,щ,
собственно невьющееся и нецеиляющееся растепнс, ло Р·
едабым стеблям и ветвям полезно дать небольтую пщ: 111 • 1

Где чечевица
с

.в:ругими

растение полевое, там ее часто сеют в r~:,r•·•:;
растениями, которые служат 'lf.~·н· 111 : •.

стойкими

опорою.

Сбор чечевицы производится целыми растению!И. их С!·:·
зают близ основания или вырывают с корнями, лишь тr1.·~ ..

поспевают первые бобки; остальные в это время еще :н-.н·:.,
и кое-как ~tоспевают при сушке. Сушка без потери нер.rщ_,
и лучших семян есть самая трудная задача этой

Во всяком случае получается

M11oro

ку.1ьт

1·;,

ведоспевших ссмяu, ·

1: 1

,,.

торые впоследствии отделяются сортировкою. Д.1я упот;>е6
ния

в

пищу

полуспелые

семена

луч:ше,

чем

спе.rые;

no

посева <!Ни не годвтся. Семена сохраняют всхожесть до
в фунте крупных сортов

12--14,000

1.1

r) .1ет.

семян.

Имеются сведения, что простой скороспелый сорт •н· !· ·
вицы разводится местами в Рязанской губернии r;рсстыш:t:-:<~
па полях д.tя собственного продовольствия, но с каким уt:н ,.
хои- неизвестно.

5.

:М.атерив::ка.

Cicer arietinum Lin.

Однолетвее растение, в южной Европе и на I.IOC'l'Oitt .
Материнка-низкорослое растение, сходное

с чеченицеrо:

во семена ее значите.'lьво крупнее, ведичиною с Itрупны;i

pox

:Мarrow.

Семева упптребJiяются

также в по.rуспедом

состоянии,

в зредом

виде.

как лущеный горох.

I,,,_
ct••

IJН<!i

13к:с

их в том п другом с.ччае отличный. Во Фрапции и вооС'iН•
в южной Европе часто разводят материн&у, у пас ;&t:, 1''
недостатку летнего тепла, культура ее нсвозможна; в ю.аонi.\

губерниях растение это хорошо известно,

по все та1ш ~ 1 :'· 1 ''

разводится.

в. Зем:JI.я:в:оИ горох.

Arachis ltipogaea Lin.

Однодетнее растение, в Азии, Африке о

Америке.

Земляной горох такое же низкорослое растение, Itaк щt­
теривка. Оп особенно замечателен тем, что завязи дocJt'

467.QJJJIОдотворевия внедряются

там созревают, как

•

_.рическllе,

на удлиненных

картофель.

перетянутые

стеблах в землю

Стручки короткие цилин­

посредине;

они

заключают

только

во два крупных семени весьма приятного вкуса и богатых
JI&C.IOM. Itультура этого растения возможна с успехом только

11

полутропических

странах

или

там,

где

созревают

дыни

и

арбузы в открытом грунте.

В

северной Амери­

ке, по крайней мере в
тех южных
торые

штатах, ко­

произuодят хлоп­

чаrник, сахарный трост­
виs

и

разводят

Рис. 92.

индиго,

часто

землJшой

го-

Горох земляной

~ 1/ао·• а отдельные стручки
/2 естествен. величины).

Рис.

\!3. Сон ( 1/ 8 , а от;~.r>льные бобы
t>стественнuй ве11ичины).

рох. Семена высеваются рядами.

•f::

и посде цветения расте­

нии О&у'lивают как картофе.1ь. Плодови·rость по свидетель­
ству очевидцев, значительная; но сбор плодов затруднителен,

Ибо стручки собираютел руками. В средней полосе СССР
развеJJ;ение возможно тодько в парвиках, ради редкости,
южных губерниях-в открытом грунте.

в

'1. Соа: иди китайский масличный горох. Soya hispida

Moench.

·~ Одно.1етнее растение из Ост-Индии и Rитан. Uolicho~
оуа Lin.
• Разводитсн в Ост-Индu:и, Китае и Японии. Из семян при­
. rов.tлют известную в гастрономии сою, которал путем

-468азиатской торгов.1и попадает и к вам. Не так .в;ав:но ьвезеn 1

в Европу семена f!тoro растения; надо полагать, что
удастся

на

:м~с·rах,

где

успешно

идет

разведение

011 ;:

дынь

11

арбузов в открытом грунте.

Предмет

торговли,

соя приготовляетс.и из се:млн,

111 Jт(J­

рые варятся с небольши:м ко.шчество:м пшеницы .цо камс;н _
образного состояния; :массу сушат и потом сушевые пластявки
подвергают брожению в солевой воде; затем: жидкость uтж.,_

мают.

Хорошая

соя

темно-бурого

цвета;

вкус

креuкнn

11

приятный; она употребляется как nриnрава к различным г.v

·

шапьям и для соуса.

Лет

20

культуры

тому назад

масличного

были nолучены
гороха

дали

сведения,

довольно

что OПIJJ ~J

удов.Iетворu 1 с.н

вый результат в южной части Рпзанской губернии. на чt·р­
воземе. Известно, чт- кулЬ'fура этого растения в uое.-~с,'l,тtJ:>­
годы 0'~.3ПЬ раСПрОСТранилаСЬ В Пенгрип; раЗНОВИДПОС'l'С'Й {·.щ
очень много, из них особенно рекомендуют скороспелый :Ж(•.z­
тый сорт. Сою приготовлять в :Евроnе не умеют; семенам"
пользуются, как горохом и.ш бобами, а также длн добынан11:1
масла, которым они очень богаты и, наконец, в ж;кепом 11
измельченном виде, Itaк кофе.

СпаржевыИ

8.

ropox. Lotus tetragonolobus

Liп.

Однолетвее растение; дико растот в юлшой Европе.
Сnаржевый горох - низкорос.'Iое растение, около 1 фута
см.) вышиной,

( 30
н

с красивыми темнопурпуровыми

I\BI та1r.н

с цилиндрическими мясистыми четырех крылыми cтpy•п>a)Jit.

которыв

употребляются

несколыю

твердоваты

в полузрелом виде, кюt

и,

по моему

горох. Он.,
не or1

.шчно:му мнению,

бенпо nриятного вкуса, хотя другие находят их очень • дс.'1 и­
катными•, подобно сnаржС'. Во nс.нком случае, э·rо--оч!·н<.
маловажное овощное растение. Семена высеваются panu Jlt't ·
ной; стручки созревают постепенно, .цоволъно продолжит•~лJ,нФ:

врем.и.

Для

получения

зрелых

необходимо производить посев

семвн

в средних

гуGРрнннх

в napю1Rax и высаживать 1'~'

стения на солнечные места в огороде или саду.

По краt:отt'

цветов растение служит д.1я убранства цветников и ,!{;[IJ (l(i/ ...
дюров

9.

в

огороде.

IСофе:И:ный горох. Шведскан вика. Astragalп:::

baeticus Lin.
Южнап Евроnа, 1\рым, Восток.

Однолетнее низкорослое растениr.

Спо.ше семена

Il!Ht:,!l-

cкoгo гороха употребляются как суррогат обыкновенного нофи,

-

459-

f

;Jtареные и измолотые, как бобы последнего. Посев произво:.-итсs рано весной на со.1нечном: :месте, иначе семена в Мо-

1сковстtой губернии

не вызревают.

Сбор

производится путем

'срезания растений, когда бмьшинство стручков поспеет; се­
r.мена

,.1

не

осыпаются.

rру11па. Ты1шенные или оrу})ечные рас'l·ени.н.

Cucut• bi tareae.
Все оrородные растения

,аомные

и

весьма

этой группы

Ч) вствите.1I,ны

не

однолетние,

только

к

морозу,

одно­
по

и

& сырости и холоду. В северпой половине СССР могут быть
разводимы

с

успехом

в

открытом

грунте

только

огурцы

и

тыква; на юге же разводятся также дыни и арбузы, :которые

'1

нас

культивируются

1.

как

парвиковые

растения.

Cncumis sativus Lin.

Огурцы.

Ост-Индия.
Огурцы
которые

парниковые.
вторые

р~нводятсл

можно

в

раздедять

Первые

разнодятел

в

многочисленных
на

две

высеваются
парпиках,

группы:

видоизменениях,
на

огородные

и

прямо в открытом грунте;
или

высеваются

в

горшках

и потом: высаживаются в открытый грунт. Последние отли­
чаютс.и плодами большей величины. Есть и треты1 группа-­
английские

ве могут

тепличные огурцы,

быть развод11м:ы

в

встречаютел сорта с плодами

которые

ни в

каком

случае

открытом грунте. Между
до

1

аршина

( 71

см.)

ними

д.Jiивоiо

при сравнительно неавачите.львой толщине.

&. Jlел"оплодные оаородные сорта.

1) Муромекии турец. Растения :мелкорослые, весьма шю­
~оро~вые, плоды мелкие-от Jl /., до 2 вершков (7- ~ см.)

ЖIИНЫ, отличного качества.

Лучiпий сорт для ра:шсдспия на

севере, для соления.

2) Павлоос"ий. Похож на предыдущий, по крупнес во всС'х
•аста:х и uолее поздний; так2Б.е очень хороший сорт д~я по-­
сеuа в открытом грунте. Таковы же вязникоаскис оr:урцы;

Оба эти сорта, как поздно поспевающие, для севера 11enPc
110дХОJ!;Ящи, чем муромский. :Как выносливый, крупноплодный
скороспе.'lый
&"селъс~;ш!.

11

сорт,

рекомендуется

сорт

под

названием

-470В этом же роде имеютсв разJiичные французскис со~, ,
под названием: •корнишонов:., употреблаем:ые в молодом ;: , ~
расте для пикулей, по все они более требовательны 1: теп::i.,,
чем: муромские огурцы, могут быть замевены ими.
(Rроме того, могут быть рекомендованы следующnr' {'t:: ~с
огурцов: «ВЯЗВИК:ОВСКИе•. сБоровские•. Для севера осо(,,. 1 ,.
повидимом:у хороши: «Уникум .. , сНеросим:ые» (сорт Т07'.1
ствевный германскому ·Гордость рынка•; часто встречае:
в каталогах под названием ·Всегда зе.1евые•, сВечпо :н'.'
вые• ).
Ь. КрутюпАОдиые париикооъю сорта,

.мо~ущие быть тле,

васм'Ы из а.орш"ов в отк1Jыmый

3)

Kumauc"ue

о~ур1~ы.

.

zpyum.

зелевые и беJJые.

Растение

n

длинвые п.1ети; плоды ДJiивою в 4-5 вершков (18~2:! с•:
Отличный, плодорОАПЫй и пе слишком: чувствитедьный со;
который

при

выгодном:

местоположении

может

бытr,

·

·,

прямо высеваем: в открытый грунт.

4) Голдаидекие огурцы,

также с зелеными

и бе.шмн

·:.

доизмевениям:и, по ведичине и рослости подобны прt•дыдунt,:•.

но песnолько более поздние. подобно поздним эрфуртсrш·,;
5) Полуzоллаидс"ие тепдuциые.-по всей веро.нтпоетн · ,.
месь голландского и муромского огурца. Плети п п.1оды ер. >
пей величины; это сорт чрезвычайно скороспе.uый и nлод''''J'­
тый и поэтому

употреблвется преимущественно д.1я ныгоr'•· t

в теплицах, во :может быть также высеян или ны<.:r::::
в парпики и в открытый грунт для рапнего сбора.
6) Гpeц(~CI(uu или a:jjuucкuu. Растение очень п.1rпн·т
пло~ очень д.шввый, АО 1/., аршина (36 см.), цилпп;!JIН'

ский.

''

'.
....

Прекрасный парвиковый сорт, который таюnе ры ·J'''-

вает у вас, будучи высажен в открытый грунт.
7) Ариштадтскиu зелеиыu, полосатый п бe.'Iыil; чр1·. '?~­

чайво крупноплодвый парвиковый сорт, трудно поспеваt<,J!1 1 'н
в

открытом

·

грунте.

В настоящее врем:в особепво рекомевдуют из Гермаi: i' :r
едедующие

8)

три

сорта

1'yp"ccma11c"uu

дл.н

открытого

чайво ПЛОДОВИТЫЙ И ВЫНОСЛИВЫЙ,

9) Лпонс"ий новъlu,

предыдущий. выносдив
ДЛИНВее И

ПОКрЫТ

грунта:

новый, 3еленый; сдавится как чрс:

сетчатый,

и

j)-

_

цилиндричесitай:

плодороден,

во

плод

ТОВitИМ СеТЧSТЫ:М: узором.

к·..:

'

:.тачнн ·1 ·

"

l')

, , ". i1

10) Как беспримерно п.11одородвый и нетребоватс.r, ;, ;tl
JC тепJJоте, справед:rиво рекомендуется новый япоискии 11/: 7 · ·

47.1отурец, который, как горох, подпираетс.н хворостом и.ш кулJ,­
тивируетс.н

на

шпалере

около

сре,цв.п.н.

О·rличные отзывы

rампел.н

дл.н

чайно

(0

культуре

говорить

величина

П.JOJ{OB

о

парвпках,

как

чрезвы­

сортов огурцов 11 открытом
то.,ько на юге средних губерний

грунте
и еще

выгонки

и

в

в

стен;

Германии

n.Jiодородвых

:мо.zво

южных

дают

тешшцах

и

8 соr1тах

скороспелых.

этих

южнее).

1' а

зв ед ен и

Огурцы наилучше

1:)

о г у р ц о в.

удаютс.н на почве

несколько влажной.

Они :могут быть разводимы по свежему или старому уАоuре­
вию, смотря по обстоятельствам. Время посева-ког,~~;а ,J,е­
ревьв

развивают

вюв.н.

Время

листы1

и

около 20-го

нескольхо

мая

позднее,

можно считать

до

половивы

средним дJI.н

посева под Москво1о. Особенно торопиться с главным посевом
обыкновенных огородных
В течение двух месяцев
поспевают

ко

времени

огурцов пет викакой надобности.
они быстро развиваются и вполне
соления

огурцов,

т.

е.

к

половиве

августа. Случается даже, что они поспевают несколько рано,
раньше, чем это удобно для зимнего заnаса, и в таком с.•у­
чае не находят сбыта. Также часто случается, что растеви~
раниего

посева,

истощеnвые

хододом

и

сыростью,

впос;н•J.­

ствии отстают от растений позднего посева. Несмотря на это
(всююму огороднику известное) обстоятедьство, мы всетаки
стараемел сеять поравьше,

в виду

того.

что неизвестно, ка­

каа будет осень, и доло ли могут огурцы оставаться на гр.я­
жах без nорчи от ночных морозов и сырос·rи; срок высева
:колеблется в пределах двух недель.

Если

высевается

nрямо

в грунт крупноплодвый сорт с

.I:OJirи:м вегетационным периодом,

то,

конечно,

11ажво сеять

по возможности раньше, хотя бы с риском п.овторевия посева.

При вторичном и вообще позднем посеве полезно намачивать

семена, чтобы усхорить появдение всходов. При рапнем по­
севе мочение безусловно вре".но: семена слишком напитыва­

IОтса водою и тодько скорее гниют под вдиявием холода, тогда
Jtaк ве:мочевяые семена некоторое время, до появления тен­

Jой погоды, продежа т в :юмле, нисколько при этом не страдав.
Посев огурцов всегда произво,~~;итсл рядами: кто сеет nо­
перек, кто дает рядам про,~~;мьное направление; после,11.вее

~Аобвее, ибо при этом скорее выполняется работа. Протянув
_:средине гряды шнур, работник проводит ручною к11ркою
Ь! е борозды, от 1 до 2 вершков (4 1 /?-9 см.) гдубиною, с 6 верка:ми (27 см.) промежутка, оставляя шнур посредине между

-472бороздами. Смотря по высеваемому сорту о1·урца, посt!в 1111 .,_
ИЗВО}(ИТСЯ

гуще

Расстояние
виями

для

ИдИ

реже.

в четверть аршина.

муромских

огурцов

(18

см.)

достаточно:

меж 1.у
,11;лл

1: 11 ,

1,

шtв.Jone 1 ;;,

требуется неско.1ько более простора, окодо шести щ•рнщ,,
(27 си.), а длл крупноплодных сортов не менее одного apm .: ::
(71 см.). Для последних весьма полезно пагреват1, liO•Jнy

чем говорится ниже.
~.з.вое

так

гуще,

я:ак

не

взошедших

чем

Семена высеваются по крайнсii Ан' 1"

впоследствии

вс.я:кое

,

семл

растений

:могут

всходит,

поместитьея

да

к

тому

впос.'lедствии терпят

же

1···•: ~:

рае

М:Jог•t•·

пoвpt.:Ж,'\toBIIJJ i: ..

оказываются слабыми и удаляются. Дли: по:крова сем.яв 1 ;,,,
торые при недостатке тешюты не могут пробитьсп t:LёBIJ ..
тяжелую почву) необходимо употребдять самую рыхчю щ• 1 ,, _
гнойную

~емлю,

навозную или

диственную;

первал.

в с н ...

своих удобрительных свойств, имеет uреимущество, ес.ш 1юч,

тощая. Покрывают семена только на полвершка (2 см.) ..
оставл.яют небольшой жолоб над рядами д.11 подивtzи, Hi\ i :.

ча.й,

если таковая потребуетс.в .1етом.

занимают
,.;о

ранним:

разрастанин

Свободные

салатом или радисом,

огуречных

плетей;

"!!!t.!! I'Iш.·

который у6ира1 те.:.<

или же их

засажин:н

редькою, которая развивается главным образом после уборt>.:
огурцов.

При посеве крупноплодных китайских или им подоС!ы.J
огурцов поступают таким же образом, но сеют то.1ько ;Jt)
ощо~1у

ряду

вияъш

.11:0 1 аршина (71 см.). От такого посева в с.1уч;,

прох.1адного

~o.1ro

посредине

лета

простоит

гряды

много

теплая

с

промежутками

хорошего

погода,

ожидать

то

между

нельзя;

получается

раст,·

Н()

е('.~н

порядочш.Iй

урожай.

В

виду

всяких

случайностей,

гораздо

.11учше

IШCL'!Hi 1 1·

хруппоплодвые сорта в парпиках и сажать рассаду в ropuш:·_

из которых около начала июня она выса?tивается в открытшt

грунт с землею. При таком способе разведения г.1аввое дe.lu
чтобы рассада предварите.11ьво привык.'

зак.11ючается в том,

к открытому воздуху, иначе она надолго останав.шваетсн
в росте и запаздывает плодами. В первое время па ночь не­

обходимо покрывать

растения пустЬiми горшками.

Францу'.

ские огородники, при разведении различных чувствите.Iьны"
растений в раннюю пору I'Ода, пользуются стеклянными 1\Од­
паками,

которых,

к

сожалению,

v

пас

ве

имеется.

Успех разведения более чувст~ительпых крупноплодных

11

поздних сортов, каковы арнштадтский и многие другие сорта
еше не впо.ше обеспечивается одною высадкою; они требу~<' 1

-473nочвы бо,шс теи:юй,
uочвы в

таком

че.ы

с.ччае

возом:, смешанныЪ[
в ров от 3 /, ;t.o 1

наш открытый грунт.

достигается горячии

Нагревание

навозом

попо.1ам с .шсть.я:i!lи; навоз
арш. (53--71 см.) глубины

иди

на­

набивается
и ширины

вдоль средины 1·ряды под растениями и покрывается на 1 / ~
арmива (18 см.) землею. После посад1ш поверхность гряды
полезно

покрыть

теплоты
пло.-ов

от

рыхдым

навоза.

у крупноплодных

ствевпuе

опы;н'пие

порегноем,

Что бы

вполне

сортов,

некоторых

вой

спелости;

свою

годность,
енятип

при

в

no

Itpoмe

овощ,

случае

того

в

почве

не мешает произвести искус­
женских

цветков.

только в зеленом виде,

лишь ·rолько разоЕьются
противном

сохранения

обеспечить завязыван11 е

.11учших

Огурцы употребляются, как

0811 собираются,

для

до степени столо­

они не только

истощают растение,

утрачивают
тогда

как

шю~ов во-время-скорее появляются новые плоды.

Огурцы в позднее осеннее время всегда страдают от бо­
лезни, называемой спятна:ми•. Пятна эти предстаiJляют гни­
.юстпое угдуб.1ение на поверхности кожи, причиняемое :ми­
кроскопическим грибком, споры и мицелий которого нахо. .хятся в поврежденных местах. Кроме того, листья огурца
всегда страдают от .1Иственной бели. Первая. болезнь очень
вредна огурцам, вторая менее опасна. Rак средство от бели
··употребляется с успехом серный цвет, ноторым посыпаются
.1истья; но употреблепие этого средства в широких размерах
затруднительно. От пптен лечение неизвестно. Можно попро­

;бовать так паз.

Gopдocrtyю жидкость применяемую как упи-

·версальное средство от всех грибковых болезней: она состоит
·из раствора

медного

f&Идкость приставада

,iРУТ

3

купороса

с приi)авкой

к растениям;

части медного купороса и

5

на

100

извести,

чтобы

чаетсй воды бе­

частей извести. Средство

tто, разумеется, до.1жно быть применено раньше, че~1 пач­
;JD~тся

t

болезнь.

(На севере в грунту огурцы удаются ;щлеко не каждыii

f!i'oд. Здесь надежнее устраива!ь пароные гряды или паровые

tyчu, как д.1н тыrtв, иначе впо"шо развитых п.юдоn огурцов
" ,!I;ОЖдливое, холодное лето не получить).
Д.11я полУ'rения зрелых семан оставляют нескuлько штук

ервых шюдов па тех растениях, которые отличаются пдодо­
атостью, умеренным ростои и прочимu желательными осо. ваостями. Такие отмеченные плоды осенью собирают
дельно и оставляют их еще некоторое времil дпsреватr..
rда внутрепня.н :мякоть превратится в слизисто-водянистую.
ссу, шюды }Jазреаают uопол:ам и выдав.швают жuдrюсть
зерва:\ш н подстав.~еrшую посуду. В эту посуду на.швают

-474воды и оставляют

массу

стоять вескодько

дней до

нщ:r,;;

разложения. Тогда семена вымываются начисто водою 1щ сп
и высушиваются. Огуречные семена сохраняют всх();с;, ,..

8

очень долго, от

мена

5-6

ношюжным и
чересчур

до

10

лет; во

паилучшими считают('я

летнего возраста. Это особенно относител к кр .,

.в;линвоплетистыи

рослые

и

малоплодное

сортам,
плети,

которые обр:~.>.

если

молодых семян. Обыкновенно муромские,

раsво.в;ить

н.

.

павловсiш!' и ПС•.:,

голландские огурцы и беs того ,~~;остаточно малорослы 11 1·..

дородны. В фунте
В JIOTe

(13

(400 г.)
600.

семян находится до

20.000

:н;.

Г.) OROJIO

2.

Тыква.

Cucurblta

Реро

Lin.

Ост-Ин,~~;ия. Растение о.в;волетнее, однодомно1·.
От тыквы и близкоро.в;ственной ей дягенарии изнестп'

Jiee

двухсот различных ви.в;оизмевений,

Рвr.

94.

Тыква Бальпарайsо
чвны).

( 1,' 6

Iюторые де.1ят Пi.

естеств. I<f'.'JII-

Рис. U5. TыRtta
ta Ые Marrn"· 1 ·
ствен.

примевевию па четыре разряда:

нr\;1::·j!'.

1) декоративные и:Iи

1'' 1 '

шечные видоиsменеви.я, чрезвычайно оригинальные IIO и:,,~.

чивости форм, величины и окраски;

2)

кормовые--очсuь

1 ,.

-

-475воnJодвые

вых;

3)

или

многоплодные

сорта

,~;ля

посудные- преимущественно

кормления

жиnот­

Eagt·nшria- твердые

оболочки которых служат для хранения различных жидкостей

8 4) столовые-употр(:бляемые в пищу человеком. .М:ы цесь
бур;ем иметь дело лишь с последними. Приводим некоторые
SS лучШИХ СТО.'IОВЫХ ТЫRВ:

1) Китаuскал. Плод. средней величины, ова.1ьный, жедтый.
товкокожий, ароматный, отличного вкуса,
о.-ин иs лучших

сортов в

Вальпараiiзская.

2)

похож

на

дыню.

торговле.

Пмд

очень

крупный,

шаровидный.

Существуют равличвые видоизменения этого сорта: с краевою~
роsовою, жедтою, се­

'ребристою,
тою

и

жей.

Все

нения

: по

полоса­

зелевою

ко­

видаизме­

превосходны

качествам.

3) Дынная. Плод
подобен

предыдуще­

- :му, ,D;ос·rигает о гром­
· ных размеров. Ocoi бевво выдается в этом

~ртвошени и

'

желтое

гигантское
серебристое видо·
Вс'I·речакрасвые,

жед­

белые, серебриооJiосатые

_.........u.,..,

Рис.

Тыкна красная

96.

ственной

Poti1on (1/ 10

есте­

величины).

и

видоизменения.

Ucc

они

от.1ичные

сто.1овые

сорта

сокого качества.

4) Анмиuск·иu Ма1тиw или J1tоз10вая. Плод средней ве.'IU­
или немного менее, продолговатый; поверхность зел:rнаЯ,

8Uioвa1rA.я, желтоватая или полосатая; разводится очень часто

Англии и ценится там, как лучший сорт; но, по моему
ю, сорт

посредственный.

0) Испапскu14 • Потирои,., тоже .1та,чnс1шя. Плод сплюс­
ВИАНый, ребристый, средней величины с различными

r.цоиз!(еtrР.п

ми: краевым, желтым, белым и зеленым с крае-

мякотью;
посдеднее псобенно
ценится во Франции.

достойно

разведения;

Rрымские кабачки. Плод большой, продолговатый, зе.'lе­

вли белый,

nодобно

английскому

Marrow,

но гораздо

nвее. Общераспространен в Крыму и южных губерниях.

-

7) Ctno,фyнmoвaJl

(jl:i-

( Zentm:1·). Пдод шарови~ный, жe.1111 ii
2-3 пуда весом. Сорт преимущ\':

о•1евь большой, ~асто в

ственно корм:овои, разводится повсюду в огородах. ~3ам 1 ~,!~­
телен по величине. Толстал оболочка его с частью м:r 1 ••
служит в Москве посудою для соления огурцов: - fЧ)ыщ 1 ,..,
еостаnляет часть обрезанной оболочки. Огурцам, <"0.1P!ir, 1 ~,

в тыкве, приписывают особенно приятный в~tус.

,щют

в

овощных

лавках

гораздо

дороже,

чем

и

;11,,

их

простые.

(Кроме того, могут быть реко:мен,Цованы следующие cnp 1 ,
тыквы: ·Бахчисарайская» или сГреческие кабачки», •Пта.1ц
екая•, сl\1озrован•, .. тарелочная• (паталон), сХиббарда", ···)ll
.Inraя•, сНастоящая Хибб:tрда•, «Бородавочная• . .1IY'IIIiИ·
анг.шйСIШе сорта: cMoor's crearn• •Profusion•, •Tite ~;r·,,
Ha~k", ·'I'IIe long· Green •, • Long wilite•, с White Busп.)

Разведение

'l'Ыквы.

Тыква, хотя не очень 1·ребовательна
исвее

на

1

мороза

/!

.юты

переносить

не

:может:

к

теп.1отс,

пон<~.жение

град. ниже нуля уже убивает ее. Нашей
вполне

достаточно

продолжительного

для

периода

успешного

ее

роста

,,,.

т11м

температур;.r

летнеit

тыквы,

·r·, ,.

нn

:1.J .1

произрастания наше лето сшп­

хом коротко; поэтому необходимо приготовлять рассаду n rта11·
никах и горшках. Растения требуют глубокой, рыхлnй l[
очень питательной почвы для образования
п.1одов,

а· Таi~же

сильно

испаряется

бо.'lьшой
тыквы.

простор
На

значительного

крупными

для

основании

устанавливаются

количества

листьями;

распространения
всех этих

культурные

своих

~>.0'1•)!': 1

требуется

т:1кт·~

д.шнных

п.н•тс!'i

особепнос1·ей

приемы.

rpoмa1rrшx

в.rrarи,

раетеп 1~.1

Посредством

посева вначале :марта мы прибавляе:м к слиmiюм

р11н:~

кuJIOT1 71 '

п

.,.,,
•

r

.iсту 2-2 ~ :месяца; это первое и главнос условие пр н р:. ·•
ве;r;еви и тыквы на севере 1 ).
Посев удобнее всего прои3водить семенами, прорпя•· нымп в опилках, насыпанных в горшки, между мокрымн :·!·
1/

.1отняными тряпками. Горшки или полотно помещают в тс·:­

!

.:шцу, в теплые парники, или же ставят в теплую гп,,.;.:
6.1113 печки. при 15-18°. При низшей температуре ce'ti<'''a
прорастают медденно и дурно. Kor}l;a покажутся кор•' 1 '' 1 ':r,
,(,

') Е:~ва ли можно соглаrиться с ТIШИУ раннии ,·.ротшм носРва ~<J'· .. ·Я

Ко врf)м:ени высадки тыквы от такого посева сиJrьно персрастут, HI,J:'"'''

• н грунту будут болеть. Доuтаi'очно, еса:н сенть в начале апрелн. 1 a.J, ·
тыквы будет проиэвРден в тепдок иесте, споnод.но можно обоl\тиеь
ращив&нин

сtнlнн.

,, ....

•Р

J(O.XO.-ьte

растенив

сажают

477в

:мuевъкие

горшки

nо.Jввают их по :мере надобности и ,а;ают по
бо.1ее света, nри вышеуказаввой температуре.
вьются

семенодоли,

чтобы растения не
щение

:можно

температуре

растение

изнеживается и

в

парнИit,

повиsитъ,

Наилучшее

парники;

принимает

при

поме­

слиши.о:м

песоразмерный

трудно привыкает вnоследствии к воз­

,.уху в открытом грунте.
выставки

одиночке.

возможности
Когда разо­

немного

вытявулисъ.

впоследствии- полутеплые

высовой
об'е:м,

температуру

слишком

по

Спустя

корни

несколько

растений

тогда растения nересаживаются

• ~о

времени

наполняют

после

горшки;

стро:м .. в другие, более

врупные, 4-вершковые ( 18 см.) I'Оршки, и последние оnять
ставят в парники. Зомл.и при этом уnотребляется дерновая,
попо.JJам

с

навозным

переrnоем,

или

же

старая

богатая: перегвоем. I~o времени высадки в

именно к концу мая, необходимо постепенно
тевив
с

к

наружному

парвИiюв

сюаtюот

во:щуху,
раму

или

для

чего

в

выстав.1яют

nарвиковаа,

открытый

грунт,

приучить рас­

последнее

врем н

растения.

Тыквы высаживаются различным образом, около стены,
забора. Часто тыквы сажают па земляные или Iюмпостпые
кучи,

где

опи

развиваютел

очень

роскошпо, по мешают пере­

Р,О.ботке куч и истощают почву, назначенную д.1я удобрения,
что тоже не совсем удобно. Поэтому, лучше всего сажап
рветепив на обыкновенных грядах, r.1убоко обработапнътх и
nолъзующихся ·защитою, при по.1nом доступе света. Расетояпие
:кеж,11;у растениями требуетея значительное. соразмерно длине

плетей- от 2 до 3 сажев 14,2-6,4 м); существуют и
кустовые (без плетей) сорта, Itоторые можно сажал. на рас­

стоянии двух аршин (1 .м. 42 см.), во они не нршrа,:::rежат
к .tучшим столовым сортам.

Тыкву, дающую придаточные корни от JШiiшей части
стебля, сажают в косвенном по.10жснип. nесrюлr,ко глубжt:,
чем сидели растения прежде, и оиав.1яют значите.·1ьную .чпку
.I,JI.и поливки: тыква нуждается в весьма оби.1ьпой и nритом
Удобрительвой поливке, которая начинается, л1нш, то.1ыю за­
вявали~:ь плоды. Прострiшство кругом растения па l аршин

(71 см.) расстояния покрывают переrвосм, че:м еохр:шяется
Иногда 110д отде.11ьвые растения
~.lкладывают горячего навоза в .я:иы по кубическому <1ршин)·
. ,36 куб. м.) или в 3/ 4 арш. глубины (б3 t'~J; ua наnо::;
illасыпают до 6 вершк. (27 см.) зем.ш и сажшот растt·ппе.
D.llara и удобряется почва.

~а Холодвой и плотвой почве такое искусстnепuое н:н рена­
г•е ОЧевъ ПОЛСЗВО, ВО На ХОроШеЙ теnлой ПОЧ!JС ОП:) 113Лl!IIIHC.

-478Образующиеся длинвые плети расправляют вдоль
прикреплают

к

поверхности

земли

деревинными

l'ря_,

лежа неподвижно на земле, плети укореняются и развина 111

сильнее. Опыление

обыкновенно совершается

,.

крюч~rа.:",

само

со:.

1, •

;1. 1 •

при содействии насекомых, во случается, что и самые .1учп: 1
помещенные

на

главных

ветвях

завязи

опадают

веоnлодi'То:(

o1u
лени е нес:колыtих цветков на· каждом растении. Когда п JO ~,
репными:

поэтому

нелишне

производить

искусственное

достигRут величины куривого яйца, бесплодвые ветви oGp1~::a 1 ,',:.
как лишние,

u-ro

и ощипывают

концы

Сдучается, что плоды,
земле,

подвергаются

лежащие

гниению

и

ветвей

них

соломенвые

подушки

и

па холодной

неравномерно

отевенной и солнечной сторонах;
по,11;

плодоносных

01,() .

или 6-го листа от плода.

и

мок 1 ;,.

созревают

;

в виду этого подкладын::з)
осторожно

персвертывают

·:

настолько, чтобы и нижнля с1·орона освещалась.
Смотря по тому, что более желательно поllучить: -- /l(
много огромных плодов или большое чис.жо их умерРПЕ
ве.1ичины, оставляют на всяком растении по 1-2 и до 1;. т 1с
шюдов. Для хозяйственного употребления слишком 1>рушr:.~1
пло,11;ы пеудобпы, но, охоты ра,11;и, часто доводят плоды до у,1у
вительвоrо об'ема. Охотники также украшают плоды pa:!.J>i'!
выми гербами, вензелями, арабесками, венками, падпн~я.\ш.
которые, будучи Cllerкa .нарисованы ва коже полузрс.шх п.~i'
дов, рельефно выступают на взрослых плодах.
Плодовитость тыквы во многих случаях удивителыц ·

одно растение передко приносит 5 - 6 плодов по 11 / 2 -·- ,,, ·
2 пудов. Отдельные плоды достигают иногда 3-х пудов (4::-1 J;!

весом, и вередко с одного растения получается 300--400 Ф­
иногда даже 500 фунтов (123 -164 -205 кг) шrодов. д.~)'
CTOJIOBOГO употребJIСНИЯ: берут ПЛОДЫ В ПО.1JСПеЛО]\[ li Е !!0'1'1 :•
спелом виде. Осенний сбор сохравяетсв долго в сухом п пр''
хладном помещении. На семена оставляют :1учшие из rн Р
вых шrодов на

растениях

дают им еще доспеть в
вяются

6- 8

лет.

По

до

осени;

теплом

тогда

помещении.

величине

семена

их

спимают

1'

Семсна

сохра

различных

сорто:

весьма разнообразны, в лоте ( 13 г) содержится от почсоТ11 11
до 100 семян. Как дыни, так и тыквы, чрезвычайно склопны
образовать видоизменения и помеси сортов путем перекрсстпur·о
опыления. Поэтому необходимо обращать должное внимаНJJI'
па

сохранение

хороших

сортов

в

чистоте.

Декоративные или, как их тоже называют, игрушечные
сорта разводятся так же, как столовые, во обыкновенно они

употребляются ддя покрыти.я беседок, балконов, стен, :JaGo-

479·ров и пр. Их бесчислеоные сорта подражают форме лимона,
апельсина, яблока; груши, чалмы и пр.
Посудные или бутылочоые сорта, большею частью из
ода Lagenaria, отличаются весьма плотной, деревянистой

~.IOJI.OBOЙ оболочкой. Самые плоды чрезвычайно разнообра:шой
форМЫ

и

величины,

огромной бутылки

и

рааъ1ерами

от крошечной

с.1ужат на юге посудой

стклянки

для

до

хранения

различных: жидкостей и сыпучих тед, как вода, порох и пр.

Само растение требует гораздо более тенла, чем столовые н
.u;екоративвые ты&вы, u поэтому требует солнечного и защи­
щенного положения около южных стен или заборов.

3.
Азия.

Дын.я:.

Cucumis Melo Lin.

Разводится повсюду, в

подходнщих кли.матах.

В ряду дынь и канталуп мы до сих пор не имеем таких

скороспелых и выносливых видоизменений, которые в Москов­
сsой и подобных ей по географическому положению губер­
ниях выепевали бы в открытом грунте. А:мершtавсitая грун­
товав: дыня

и

таврическал

грунтовая

канталупа не

вызревают

у вас, да и вовсе не ранние сорта. Гораздо более пригодна
я.жя вас дыня, так называемая, чито; оба ее сорта: мелкий

~ и крупвый-действительно скороспелы, плодородны и вынос­
~: Jtивы, во, к сожалению, по качествам неважпы. Еще лучше
~ AJIЯ нас дыня бахчевая, из южных губерний, в различных
сортах, особенно сареnтская продолговатая, весьма рапвял

i

t·.

и чрезвычайно плодовитая. Мы, в произведенных до сих пор

()nытах разведения

дыни

в

открытом

. 'получали отрицательвые результаты,
· применевин ко.шаков или ящиков,

грунте под

Москвою,

по крайней мере,

на

которые

без

указано

в статье о разве,1,евии дынь в nарвиках. Но мы д)маем, что
при применении таковых, _при вагревании почвы подкладкою

навоза и при подготовке в парпиках хорошей рассады, будет
возможно разводить у нас некоторые скороспелые сорта

в открытом грунте.

Относительно южной части Калужской,

ульской, Рязанской губерний это ue подлежит никакому
омпевию. Jiетпз:я температура названных :м: ест, под 54 а с. ш.,

50 1!1
Магдебурга в Гермапии nод 50°, где еще с успехом и

е ниже температуры при устье Сены во Франции под

значительном: количестве разводится дыня в открытом грунте,
овечво, при nомощи вышеукаваню.rх приемов. Разумеется,
~стопОJrожение пмет громадвое в.шяние на культуру в~
JIЬRo дынь, но и

вс.аких других растений,

особенно

на

Patiaиx пределах их возделывания. Полная защита при сво-

бо~ном

.и;оступе

света,

480

напр.,

местопо.1ожение

на

ю"'Е·

стороне гор и построек и~и в : 1 а. 111

екате или на южной

.1
'

J~енной долине, чрезвычайно способствует успеху раз:dедснщ
Семева дыни сохран.яютс.я долго, дет 10; во .ччшими 1 , 1" ·
таютел 3-4 летние. Средним чисдо:м в доте (13 г.) на::,; _
~ится око~о 300 се:м.ян.
Относительно разведения сошдемся на статью о ра:31 : 1 .
нии

~ывь

в

парниках.

Арбуз.

4.

Cucumis Citrullus Sering.

Африка, Ост-Индия.
Х()ТН арбуз менее чувствителен к
туры, чем дыня,

развитию,
при

культурной
гораздо

в

границы;
к

мя

открытом

но

вышеуказанных
далее

понижениям

Tl'мn,·p,,_
cno('\'

тем не менее, по долговременному

представляет

разведении

помощи

он,

северу,

вас

значительвое

грунте

тем

не

приемов,
чем

мы

ее

севернее

менее эта
:может
до

сих

затруднt·н

его

JJ: ;
.,,

граница,

быть
пор

::

нa("J'OJJJII,•·i'

отодвuи:,

приш1мас\:.

На ботанической аккдиматизационной выставRе в bloL:E ·
в 1892 г. был выставлен арбуз, выепевший в грунте l! :'1111скве,

разумеется, будучи предварительно подготовлен в

11а1-

шше. О разведении арбуза с:м. отдел о разведенви н JJafJill·
ках п.'Iодов и овощей. В средних губерви.ях арбуз, нетюлтнr1.
навсегда останется парвиковым растением, тем бол-ге, что

":

не обнаруживает склонности звачитедьво измевлться в It\ .1 -

турt:.>.

llce

его

видоизменения

фор:ме; очень медкоро~.1ых и

подходят

к одной

тиш!•Jе< J;t•il

скороспелых видоиз:мепен11й

сих пор еще не существует. Семева арбуза крупны;
не более

160-170

VII

штук; срок сохранения

5-6

··:

в .1" 1'

лет.

группа. Салатные растения.

Под названием салатных растений разумеются в огоро·­
н ячестве весьма различные трав.явистые, одно-двух-и ыш:г<•­

летние растени.я, листья которых употребл.яются в cвe;J;t>~.
чаще же в беденом виде в ппщу, в противоположность mнирастени .ям, листь.я которых вар.ятс.я.
.
llce салатные растения разводятся по свежему yдoбpcri\JJ('·
во мо1•ут хорошо удаватьс.и на богатой почве и во втор<'!![
натвым

году после удобрении.

-

1.

CaJiaт.

481-

Lactuca sativa Lin.

Compositae.

Сем.

Однолетнее растение, из Азип.
Многочисленные видоизменения салата

делятся

па.

три

отдела: А) Jtистьв обраауют свпбодные розетки-салат-латук;
В) листья завиваются в кочан-кочанвый салат, и С) лис·rья
,;ливные,
лодковидные-сввзываютол
для беления-салат­

ромев или римский салат. Далее
белосемянвые салаты.

эти

сорта

разделяют

на

.черво-и

А. Салат-латук.

Lactuca sativa foliosa

Все видоизменения

этого отдела

р1·шхох

низкорослые,

Lin.
с

свобод­

ными листьями. Они употребляются лишь в самую раннюю
пору года

для

пользования

в

выгонRи
открытом

в

парявках

и

для

первого

посева

и

грунте.

1) Ранниu, жмтьtu, ирупнолистныu, очень низ&Орослый;
ранний и нежный по вкусу сорт; семена ~елые.
2) Pauнuti, желтыu, пудрявьеu. Ростом кait и предыдущий;
;~истыi на краях кудрявые, семена черные. У этого сорта
есть и видоизменения с белыми семенами;

по качеству

они

одинаковы.

3)

Мохнатьеu.

Аkiстья желтоватые,

4)

Низкорослое

растение,

очень r:.удр.явое,

семена черные.

Ловыu нежныu, дожиолистныu. Рекомендуемый новый

сорт с .1южковидными листьями, представ.'Iяющий,

вероятно,

видоизменение римского салата.

п~сев садата-латука производится по возможности раньше
в парниках или в открытом грунте на месте произрастания,

при чем растения не пересаживаются. Лиетья употребляются

как ранний салат, лишь тодько они достигнут величины

2 вершков (7--9 см.).

11/ 2-

Для получения семян, растения пересаживаются в другой
nарник или на солнечную рабатку около южной стенки. Се­

иена всех сортов салата держатся 3-4 года. В лоте (ок.
паходитса, смотря, по сорту, 10-15,000 семян.

13 r.)

В. Ночанный салат. Lactuca sativa capitata.

Листья завиваются в более или :менее плотвый кочан.
Видоизменения этого вида по величине, форме и цвету

отчасrи весьма различны

и

отчасти весьма

сходны

еобою, так что их едва ли возможно ра:зличать.
Ш ре д е р.-Русскиft оrород.

между

-482а) Ранние сорта.

5)

Вилера

чрезвычайно

Том-Тумб,
ранний

очень

сорт,

низкорос~ 11 ii

маленьки~!,

отличный

для

выroiiRи

н

посева в открытом грунте. Семева у него черные.
6) Раннии желтый Штеuнкопф с белыми семенам;,
ранвею :;еленью; штеi!нкопф с черными или белым л (> "
нами- старинный, Jt1· 1 .,c

тапвый ранний сорт, C!il· .,
ней пли едва сре,ще\1 ,,

личины. Скоро nocпemt•
но и

скоро стволится.

ковы же: ранний

ский

Bruinegeel

меньшего

': ,

ro,1:1.t,

и янчн ..;, 1

роста и еще

·

лее ранпй.

Рис. 97. Салат кочанный азиатсiшй.

7)

Монтре pam-{,Utl ж• _,

._

тый, немного более по

ний и покрупнее ·предыдущего. Листья по краям волнпети
семена белые. Тоже один ив давнопривнанных ранних сор·:
французского происхожденив.
Ь) С р е д н и е

;

с о р т а.

8) Форельный анмийскиu. Лист усыпан красными ш.rтн;;шi
и штрихами. Растения средней величины; ceмeiia болщ.
Хороший сорт.
·
9) ФО'релt.uый кровяио-красныu. Листья совсем Ерасны~.;,
два видоив:менени.н; с белыми и черными семенами.

10)

Бсрлинс~еиu желтый. Кочан большой, листы1 жсдтLJ

семена бурые.

11)

Эрфуртекии желтый,

D1·eienbrunnen;

кочан твеrдыi'!

средней величины, листья желтые, семена белые.
12) Rнлжескиu (Prinzcnkopf). Желтый с белыми семеuаы.
и желтый
с
красно-крашхенными JIИСТЫIМИ
и
черным;;
семенами.

13) Азиатский болъшоu, желтыu, семена бе.Iые; дep.tБliTClt
очень хороmб в жаркую погоду, т. е. не скоро стволнтс:;14) Вест-индский большой, желтый, как и предыдущии,
прочный сорт. Семена белые.
.

15) Перпинмнс~>иu. Rочан большой, твердый; самый пrо·I­

ный ври жаре сорт. Семена белые. Последние три сорта почтн
w~~.

й

16) Золотофорельиыu. (Gold(orellen). Прекраспый, ноuы_ ~

золотисто-желтый сорт, с rtрасными крапинками на листьях,

80. ,80

хруппорослыn, обр~::т отлn,nые ко,пы, сохрапию­

довесs долго, не трескающиеся и не стводящиеся. К сожале­
,.Jitвю
в торговле часто получается не настоящий сорт.
'

q,s '

~:

с) Очень крупные поздние сорта .

.

~

Они требуют тучпой и влажной почвы и

i!

значительного

1 расстояния между Iючнами, почти как мелкие сорта Itanycты.
! 17) Босссиа ucnoлuнcJ;uu. Rочны очень большие, почти
~ха& у :капусты; дистья очень широкие, ребристые, завиваются

1в

:кочан не очень

твердо; по качествам невысокий

~ весьма урожайный; семена черные.
18) Вольшоu цирuuскиu. Велинии

сорт, но

Мтол. Кочан бодьшой~
лю:тья же.1тые, семена белые (разновидность с чер­

; твердый,

ными семевами называется Могол).
19) Сlюи de Nap!es, также очень крупнорослый италь­
; янекий сорт. сllталышская капуста•. Семена белые. Очень
:~сходен с .1'~ 17; едужит в Италии для варки, подобно шпи­

;. вату
.~

или капусте

.

20) Non plzts ult1·a. Rочан очень большой, лист жедтый.

; семена

белыо.

1..сортов

:мы

~.

Сортам: кочанного салата нет конца. Приведенный выбор
считаем

за

наилучший

по

вашему

tRaxиe из них выбирать для разведения-почти
~.с.Jiедует

t

только

иметь

в

виду

разницу

сортами относительно срока nосnевания

:между

Qтдельпыми

и величины рассто.я­

~·f!И.я. между растениями при nосадке; ~v~.N;

'

испытанию.

безразлично;

17

ак самые крупнорослые, около полуаршина

:и

(36

19

требуют,

см.), но они

вообще :мало разводятся в ваших огородах, как менее прият­
ые по вкусу.

С. Ромен или римский салат. Lactнca sativa rо-ттш.
Разновидности

· nачительпоrо

этого от·дела

числа;

также достигли

довольно

все они веспособны сами собою зави­

ваться в кочны, хотя предлагаются и такие сорта,
а беления-св.язывави.я листьев над центром
ультура в этом отношении немного хлопотлива,
того отдела безус.'lовпо наилучшие по качествам.

а требуют
растения.
но сорта
Беленые,

вак следует, листыr до того пежны, что при сгибании
о.маютсн.

21) Парижекии желтыu и зслсиыu. Оба сорта белосемвв­
Ъiе; первый попежнее и скорее подвергается гниению
сырую nогоду; впрочем, оба сорта. отличные.

--- 484 -

22)

Форедъньеu.

Лист

усеян красными

пятнами.

хороший сорт; семена белые.-

O•·r

' ттr,
23) В начале ХХ столетия поступило в продажv
,11;вадцати новых, очень рекомендованных сортов, бп.п:ш.'1:~
частью английских; достоинства их .мы однако не ш 1 ,, 1 , 111
выше французских. Вот некоторые из особенно хвалrн: ,.,..·
Alexandra, lncomparaЬle, Kingslюlm, Nunclzam Рмk, }"1,,

ria whiJe.
Говорят еще о спаржевом салате, т. е. видоизмепе;; 11 а
от ко.торого употреблв:ются молодые, только что развинпrас, '
стебли, подобно спарже; для такого употребления може l'
служить также любой сорт ромена.

(Кроме того, могут бытr, v::,,.
завы еще следующие сорта; <~·о.то­
тое .яблоко,., «Упрямец .. («Трот1i
копф»), «Царский парниковr.rй·,
«0ГИО«, сМаgский король'", 1•о­
мен «Желтый марсе.1ЬСiшй .. ).

Д. Салат многолетний.

EФ·fur"

pet·ennis Lin.
Многолетнее растение, диrю­
растущее в средней и южной l'cp·
.мании,

Рис. 98. Роиен зе.пеный.

на

сухих

каменистых

ис-

стах, на виноградниках и на \().1 ·

мах. Цветы

синие.

Это растение стали разводить в Германии, как ранний
весенний салат; оно sииует в открытом грунте и ранпr.й
весной, лишь

только

отходит

зеилв:,

.J(ает

молодые

листья.

вкуспм похожие на обыкновенный латук.
Разведение

кочанного

и

ромев-са:Jiатов.

Все сорта салата требуют почвы очень

плодородной'

перегнойвой или черноземной и несколько влажной, свежr
и.11и старо-удобренной, смотра по обстоятельствам. Если тре­
буется удобрение, то перегной предпочитается свежему на~
возу. Естествевваn в.11ага или поливка требуется в изобилии,

ива11е caJI&T

идет в ствол

раньше, чем

успеют завиться

КОЧВЫ.

Первый кочанный салат выгоняется в парвиках, для чеrс
nрииевяютса м:еJiкорослые сорта, приведеиные под бу1шот~
«а •, равно как и латук. Затеи высевают различные раппn

r

-485-

в поs.-вие

,

в:ьtса.дки

сорта

ва

в парпики

гряды

в

для

открытый

расса!(ы,

грунт;

нэ,l,щ,ченной

mщонец,

для

высевают

~ :в открытом грунте также различные сорт». д~ш летнего упо~
треб.п:евия. Иногда поздние сорта высеваютсн чтГJричJiо в откры­
том грунте-там, где требуется свежий са.л:tт до самой глу­
бокой осени. В редких случаях сеют кочанный салат по
веско.п:ьку семян на. морковных п лух-овых

растения

вепереса..женными.

Та1ше

грядах и оставляют

растения

развиваются

очень хорошо, не uрпчивяя главному растению особого вреда,

та& как удаляются: еще до полного зан.втия ими места. Салат­
вал рассада рассаживается или на особых грядах, или на
&ра.вх других

гряд,

преимущественно огуречных,

где

главное

растение долго не заполняет места. Расстояпия между расте­
ниями даются ·соразмерно величине

сорта; мелкие

сорта можно

рассаживать на 4 вершка (18 см.), средние на 6 (27 см.) п
самые круnные на 8 вершков (36 см.) расстояния.
Салат-рамен
почти

совсем

развода

связ~вается

выросли;

связываются

в

для

впроче11r,

беления,
растения

различное

время,

когда
одного

по

мере

растения
и

·roro
тоt·о

же
ка&

требуется спелый салат. Оставлять рас·rснпя очень долго свя­
занными

ве:выгодво;

порче и загнивают

мвогпе

внутри

от

из

них

при

сы.рости,

этом

если

подвергаются

наступает до;кд·-

. лива.и

погода. Для свазывапия необходимо выбирать сухой и
солнечный день и не приступать к работе раньше, чем
растения вполне обсохнут от росы. Связываются листья вер­
хушками и таким образом, чтобы дождевая вода не могла
правикать

меж:цу

листьями в середиву

кочна,

иначе

легко

;возникает гниение. Салат можно употреблять во вс.якоъr воз­
·расте, во существует большая разница в качестве между
простыми зелеными листьями и дистьями белеными внутри

кочва; сдедовательво, употребляются то.1ъко последние, когда
их можно иметь, а это вовсе не трудно, даже в течение
целого лета.

По.чч:итъ семена салата в средних губерниях очеш тrу~;но:

.это удается только при очень рапнем разuедсшш р~н:r·а.ды
);в nарвиках. Но заботиться об этом и не стоит, так как

~~е:мена в торговде недороги и уптр~Gл::штсн обыкновенно
самом везвачительпом кодичсстве: щ> 1 золотнику нескольких

.1

:f:Различных сортов достаточно дда cr~.мoro большого семейства .
.~е Rром~ названных сортов, в западпой Европе разводятся
W'. IЦе два~три так называемых зимних сорта, более выносди­
Ji1х в холоду, рассада которых зимует под защитою в откры­
ом грунте. У вас они зимы не nереносят и, следовате:;ьно,
. е имеют никакого знач:еви.я.

i

-486-

2.

Эндивий.

Cichorium Endivia Lin.
Compositae.

Сем.

Однолетнее и дьулетнее растение, дико растет па вое 111 ,
и в Ост-Индии; издавна разводится в саца:х:. Цветки си 11 i,,

· ·

как у цикориа или :многолетнего салата.

Эвдпвий служиr почти uсв:лючительно осенним и 2 пмн' .

са.Jiатом;

вкус

ero

весьма приитный, средний :между цш,,;·~

рие:м и простым салатом. Различные видоизменении по Фс.г:

Рис.

листа

дедится

99--100. Эндивиit или эскариоль овениif
рог (1/8 естеетвенной ве.11ичины).
на

две

группы:

узколистный- кудря11ыii н

широколистный- гладкий. Лис.тья первого

TODI\.иc

'Кратно г.чубокорассеченные; л:исть.я второго-толсты,

rr

::юr. ·! ·

Jl!!l IJ·

·.. ·'

ikСристы, цельны и по большей части с роrовидпы:ми зу6чr'
ка:ми

на

краях.

А. ЭндивиА.

1) Мвлииu, кудршзыu, .!оtаховидиыu. Мелкий, низкорос.1ыi· ·
Очень красивое растение светлоаел:еноrо цвета.

2)
листья

Очень

1•удрRвыu

зеленые,

очень

зеленыu.

кудрявые

Растение

.

среднего

r,oc·J·:> ·

. 3) Кудрлвыu желтолисmNыu. Листья светлозелспые, внутрн
желтые, особенно после беления; рост средний. О 'IeH'•
хороший сорт.

.

'

-

487

4) Махровый и.ли кудрявиu,
овольно крупнорослый сорт.
1.

Ruffec- новое

улучшение,

5) Улучшеииыu кудряоыu, зеленый, как .:\~ 2.
В. Эскарио.!!ь.

i 6) Олении роа. Растение довольно крупнорослое; листья
J mирокпе, глубоко и мелко-рассеченпые, желтые, густые.
~ Представ.tв:ет переходпую
хороший сuрт.

• Очень
7)

форму

от эндиnи.н к эскариолю.

Желтый lycmoй. Растение средне~о роста, :многолистнос,

.tистьв: широкие, желтые, густые, аубчатые. Очень хороший
сорт;

8)

существует

и

зе.1ено.tистное

Салатuо,щстиыu.

Лиr~тья

видоизменение.

щ:юдолговатые,

широкие,

цедьнокрайние.

9). Po1amыu uмt pmooou эснариоль. Листья: желтые. по
краsи с роговидными зуб'Iика:ми. Похож на ~ 6, но более
ШИрОRО.IИСТ~ЫЙ.

10) Из Батавии. Листья широкие, цельнокрайние, внутри
беловатые; рост довольно

Разведение

Эпдивий,

круnный.

эп.цивия

и

эскариоJiя.

равно как широколистное видоввменение его,

эскариоль, требует такой же почвы, как салат, и такого же
ухо,~~;а относитедьно беления, как римский салат. В жаркое

.1етпее

время

растение, подобно

салату, скоро етволи,тся и

, ~огда ве годится для употребления. Чтобы воспрепятствовать
. етволению, посев производится поздно, в половине июня.
i Удобво сеять два или три раза с некоторыми промежушами,

~в:мея в виду, что ес.'Iи один посев ве удастся, то можно jlас­
tчитывать па ,~~;ругой. Успех большею частью зависит от nо­

~.rо.цы; в жаркое и сухое лето бо.Iьшая часть растений раппего

· осева непременно стволитс.и. Так как стволеиве есть резуль­
::rат рапнего посева, жары и засухи, то необходимо сеять
~опозже, поддерживать мажвость па посевных грядах по­
. ввкою и выбирать для посева более прохладную и влажную
очву. Посев следует производить порежс, чтобы растения
е стесняли друг друга; в случае слишком густого вcxo.rs;a
роре.живn ют растения до 1 112 вершка (7 с:м.) рассто.!Jвия;
pu пересадке между растениями мелких сортов дают рас­

тоявин до 6 в. ( 27 см.), а между rtрупными-до 8 вершков

488 · см.). В первое время и позднее, при сухой погод(;, '~'Р~"~
буетел обильная поливка.

(36

Rorдa листья, расстилающиеся по земле горизоrп: 1 . 11 ,,
достигают д.11:Ины 3-4-х вершков (13-18 си.), прпс·rу;,.

1

'.;

к белению; собранные в пучок нарvжные листы1 eiJJc:iJJ~·<1 н 1 г
над срединой растения мочалкой, чем устраинетел .~.•;ii·~·- 10 "
света на внутренние листья. Последние от этого с;,._1Р;,.·,
ol

у желтых сортов светлеют, особенно те листья, Rп,·\;р;.;~
вновь вырастают под отенениеи. Связываются не все p: 1.r:, ·
нnя разом, а постепенно, по мерА надобности. Н (~!.!!" ,,
погоду

эндивий,

легко страдает
:мокрых
эту

от

вак
от

дождя

операцию

в

u

римский

rнйения;
и.п:и

росы

салат,

в виду
~

растении,

совершенно

сухое

будучи

этого
а

должно

время

еm,:>.•т;;;;: ...

велыт

и

rrJ:t::•J,.
\

про1овщ

..

рас теш•

., ,. ,

над

вполне обсохшими.

(Rроие того, вообще завязывать салаты ддя выбе.lПR<"н", 1
с.1едует
на

постепенно, по :мере надобности, так как

слишком

продолжительвое

время

экземпляры

свя>э.а·

;,; ·
•, , .

нср(')Шl•

rнивают).

Осенью, перед наступлением морозов, растения вык:н : вают «СО стулом• и сажают их на зиму в близком друт о!'
друга расетоянии на полках
жатся

в

свежем

чается

бшrеный

виде

до

овощного

нового

цикорный

подвала; здесь ош> .~Р!'­

года

са.11ат,

и

долее,

заменяющий

когда

lll)-"i,-

эндюш i1

:r

эскариоль.

Гниение листье-в эвдивия ведедетвне сырости u ;:~;1 ст• :
воздуха в подвале есть самая опасная и самаа обыкнов~1'тшч
болезнь этого растения, устранить которую можно то.л.r:о
вептиляциею

Если

и

тщательною

кому-либо

и

аккуратпою

желате.Jrьпо

чисткою.

пользоваться

эндивис.,r.

1 ;r.к

·;
r
по.'f~, ;. -

рапнии салатом, что, впрочем, в силу самых свойств растет;
не совсем удобно, то его высевают пораньmе и постуй: 1 '"

как

выше описано. Любителям этого

ваться

и

его

JIИстьями,

JIИCT)j

взаимно

как

салата

латуком.

можно

При

густом:

отеп.иют друr друга и немного

EO('I', ·

белятся,

.К''­

нечно; не так хорошо, вак при связывании.

Семена лучших качеств получаются от перезимоuаr.rн ' 'растений; по так как они никогда не переносят нашей {i-м·~­

сячtюil зимы, то такового происхождения семнн у пас

1, '

получаЮт. При рапнем посеве в парпиках и высадr.е в oтr:pi·'. ·
тый грунт в конце мая получаются семена низкие

no

качсст

') ·

дающие растения, склонные стволиться; поэтому лyqme пv··

обрести небольтое коJiичество этих семян покупкою в 1ц-

--

'

~eSIIOЙ секенпой торгоВ>= ::~=ий, ••• выше S&lleчeno,

·

астевие однолетнее, которое мы в культуре, сообразно эко­

. ~омическим условиям, переделали в двулетнее. Семена дер­
;. sатся 3_года, в лоте 7,000 семян.
·/"

.

,{

~

з.

Са.пат:ны:й: цикорий.

F

J

~.

j·

f.

t

Cichorium Intybus
foliosum Lin.

Двулетнее растение, дикое в средней Европе.
Са.'lатпы:й или лиственnый цикорий есть видоизменение
обыкновенного корпевого цшюри.и. Эта лиственная форма

~~ в свою очередь видоизменилась в едедующие салатные сорта:

1)

Обышновенныu ди1>иu,

~орныu.

2) Формъ'llьtй; дистья с красными п.итнами; вкус не слиш­
ком горький.
3) Hoвl)lu ,.рупнолистныu; листы1 большие, широкие; вку­
сом менее горький.
4) Новый l>;lfдряиолистный;

похожий

на

одуванчик

или

дикий цикорий.

5)

Обьпсновенныu норневаu, листьями которого также можно

по.в:ьзоваться.

. (Лучшим сортом из цикорных садатов, по справедливостиt
.·,.считается «Вит.1уф брюссельский• ).
:.

·

Rакой из паsвапuых лиственных сортов разводить-·почти

безразлично; только первый из них погорче, чем существенно

,от:~ичается от других. Цикорий служит исключительно зим:~ви:и салатом и употребляется всегда в беленом виде: иначе
·.~истыr его слишком l'Орьки и слишком тверды. Посев произ­

~fводвтся весною в открытом грунте, на обыкновенных грядах .
.. , Хот.и корни npsмo в пищу пе употребляются, тем: не менее
есьма важно, чтобы они достигали по крайней :мере средней
вчивы; иначе прои~растание листа будет слишком слабо.

тобы достигпуть желательного развити.а: корней, посев про-

. вводят

пореже и в случае надобиости еще прореживают
астения до 3-4 вершкового (13-18 см.) расстояния. Двух
отов (26 г.) се~.ян достаточно на гряду; всходят они легко
хорошо. Осевью выкапывают корни, обрезают близ оспо­

авиа J!Истья в сажают корни тесно; ,в;ру1· возле друга, на дно
Щика или кадки, в легкую землю, таким образом:, чтобы
а.ц ви:ии оставалось вершка 4 (18 си.) свобо~оrо прострап­

.r~. Посаженвые корни помещаются предварительно в овощ­

... подвал.
. Rог,ца наступает врем.а: поJJьзования, переносят ищи&
· корв:нми в более теплое ПомеЩение, корни поливают и

-490лрикрывают

ящик

крышкою;

n

появляются выбеленные листья.

скором

времени

, 1.,,.<

посщ)

Появление и сбор .тn(' •.. '.)
•

продолжается

пекоторое

время,

так

j

1~

'

что от

одних

л

листья;

тогда

Rа.мсп·," т

'i'r:;. .,.,,
корвей :можно uолъзоваться листыi:ми продолжите.1ьnо~ n1 с·· :·
по наконец 'Заnас производительных веществ в корпях II('"
'
пывается,

и оюr

перестают

давать

их свежими. Описанный способ примен им ·rолыtо при д ;у
нем про~овольствии в небодьmих

Д.1а

торговых

целей

·...

размерах.

цикорий

сажают

на

полках н ::~J

полу помещений, подобно тому, как в овощной теплtн~~> ;1.- ,
в подвале. Можно также ск.1з~ывать коренья пирамнд 1 , •
зеленымii

головками

температуру

и

развиваются.

наружу,

влагу,

Само

под

и

nоддерживать

влияпием

собою

разумеется,

надлелщ:;:

:1)

eJ;:, 1.
помещение ,, .. ,

которых

что

.шстья

выгонки должно быть темное; иначе листья зелевеют н нт ...
нимают горький, непри.ятный вкус. 'Т акже пошiтно, чтn ':. ·
гонка

не

:может

овощами,

производиться

которые

не

в

в

одном

состоянии

помещении с другп.\Jr

переносить

температуры. Семсна легко получаются от
:мовавших

в открытом

грунте. На везкий

которых ос·rавлены для перезимовки
крывать слегка

листьями; иnаче

тюзвыmсu"'

корней,
с.1учий

:·:

Ш'р,,,;;

гря;1:ы. ,ч

корни, необходимо ПJ111

может случиться, что гo.JUI:'\i'

ИJIИ, собстFенно, конечные почки погибпут от резних nерсщ•н

:мороза и солнечного нагрева. Семе па держатся

3

года;

n .1с rе

семян.

9-10,000

-. 4.

Одуванчик.

Taraxacum officinale.

Многолетнее растение; встречается диким во вceii Б;;porlc~,
.()ольmей части

Азии и в северной Америке; вредвал copiiШI

тра2а.

Молодые листья ЭТ()ГО растения собирают раннею recr:')JO
салат. В начале ХХ-го столетия стали развщить о.,у-­

как

ванчик

в

саАаХ и получили

некоторые

видоиз:м:ененин,

т: а 1 ~

уверяют, лучших свойств, чем дикорастущие растения. В тuр­
rовле

известны

едедующие

сорта:

1) Широполистное садоrюе видоизменение.

Листья

::Jтсг••

сорта весьма крупные, широкие и цельные, как листья са.1я.та

или обыкновенного цикория, с которым: растение имеет бо.rь·

moe

сходство. По вкусу все культурные сорта :мепее rорькп,

чем дикорастущие

растения.

2) Мноилистное, такое же, по .шс.тья зубчатые.

3) Кудрявое прупнолистное. Листья рассеченные.
Культура совершенно такая же, как лиственноrg цикория. - Беление листьев тоже необходимо, чтобы подучить

-491.nорsдочвый са.хат. Простые зе.11еные лис:L.'

t:.JН'J:IiUн.t тверды

11 rорьки, чтобы найти много любителе1·:, хотJ; именно эта
rоречь и нравится другим. Любители э:..·ого ·~s..1~ra могут,
~ез всяких культурных хлопот, собирать i\Op1.r-: дикого расте­
вив осевью и выгонять беленый лист :шмо:о, к:iк у цикория.

5.

IСардов:.

Растение

Cynara

двулетнее.

Carduncпltis

Во,щтся

диким.

J:

Lir..

ю:1::оой

:Евроnе,

севервой Африке и на Востоке.
Кардон

в южной Европе

часто pa3B()J!.!'I'.~Ji 1ш:.: салатный

овощ. Преимущественно употреблшотси
:м:.всистые, беленые лист­
венвые ребра, достигаю­
щие в длину аршина

.с:м.)

в

нющ

толстые,

(71

и бодсе. Вкус горь .

JЮватый и нельзя сказать,

чтобы особенно приятный.
Кардон служит, как и ци­

корий,

главным: образом,

зимним
ним:
,

1

и

ocen· .

отчасти

сал.ато:м.

Для зимнего употре,бсемена

высеваются

весной, nрнмо в oт­
<"IМDJJDiA·J>lй грунт, и молодые
пересаживают

· расстоании 1

аршина

71 см.). Они образуют
. _...v ........ ие

кусты,

которые

ка связывают
и

мочал­

покрывают

соло­

для белевил. Осенью
.IЫК&ПI'аiВЗ

'

ГОТQВЫе

со

стулом

ра-

и са­

их на полки, в овощ­

подвале, для сберена зиму. Если жепользоватьс.а:

его

семена

Рис.

101.

Кардон гл:tдкпй

вели•шны).

этим салатом в

в

парпики

(1/ 1;

tютестн.

летнее врt·мя,, то вы­

и пере~аживают

раетени.и

в открытый грунт, где они обычным образом под­

белению.
зимнего

с ... ,....... ;

сбережения растения такого раннего посева

они к осени слишком

стареют и стволятс.з.

Хотя

-492:молодые етl:();, 1J и
однако они

CIЩJIO

РазводJ1 1'r..r
колючие, l>UБ.

,,

J дотребл.яются
деревавеют

садах

как JJистовые стебли и

и становятся

различные

негодными.

ви)(оизиенения

peGr:'.

_'

н:ардоn;J.

'

чегтоuолох, и с гладкими листы1ми.

1) Толс~i'l)·"':;,ист.ый, ~тирскиu, полючиu.
2) 1'олс;r. }·t:'tiju.cmыu, неколючиu.
3) HprtCU!'f'~·бpacmый, неполючиu.

4)

Jlюrл; (J>щ-is) широкоре~ристый, колючий.

Семона iiu.1~· •tаютея от перезимовывающих в подвале JХtСТ!·­
вий или lopco,;·; {) upuoupe'Iaютc.и покупкою. На севере Enro 11 :,1
это овопо:ое ~·i<CтeJH.Ie употребляется только изрсд~3.. Ссме 1 щ
Itpyнnы, J1 н .юте (о&. 13 1'.) их не более llб.
(Rpuмc 1о1'о, можно указа·rь еще следующие сорта: «'l'yo:
J
~~Jшй..

'1'О.1t'1(·JI~бриетый,

колючий;

с

и

спансJШЙ»

.

-- 1'а~1ыn

Jlij,CUpoc-:·paнeынo~й сорт).

6.

СадатвыИ сельдереИ.
Лидовое

Евроuе,
на

рас-rение, водится

D.'IRЖНIIX

не.1ьвя

.циким

в

в <:еь~рпоii Африке и местами

не

foliosuш.

западной

в Азии,

u ю:ын~;
б:rш: :~uря.

:меС'l'аХ.

Сельдерей, как
б.1ении в :Jаuадной
и

Apium graveolens

са.ла.тное растение, в больtпом yno'l'JH'
Европе, особенно в Англии и Фраю(и и,

согласиться,

что

это

один

из

самых

.ччших.

хотя и с.шшком ароматных сала·.rов. Употреблsются, гл.авпы~
образом, листоRые черешки в белепои виде, иногда и в Ш'­
белеllо:м.
Существуют различные видоизменения, боль шей
частью ангдийского происхождения,

с длинными и толстымli

.11истовыми черешками; по достоинствам меж.-у ними нет боль­
шой разницы. Вот некоторые из более известных:
1) Seymou.r's Champion, белый.
2) Coles K1·istal, белый.
3)
,.
Sztpe1·b, красноватый.
4) Northamptonshi1·e ahampi<m, красноватый.
5) JVrigMs, НОВЫЙ ИСПОЛИНСКИЙ бе.шй.
6) Lawsen'$ Superb c1·imson, красноватый.
7) Heжlerson's JVltite Plume, белый.
В сущности, все они зеленые с легкими оттенками в красно­

ватый, бледно-желтый или бледно-зеленый цвет, особенnо
в беленом виде. На подходящей почве )I;Остигают аршина

(71

см.) и бод ее вышины.

:кро:ме того, можно указать еще следующие сорта: .,ПI~~
:мена ЗОЛОТОЙ», с.Турс&ИЙ фиодеТОВЫЙ•, с3ОЛОТОЙ самовыбс_
ливающ:И:йся», с Белоснежный•, • Зимняя кородева•, • РозовЫJI
плюмажный ... , « Парижекий золотолистный», ·Паскаль• )..

-493-

J

Разведение

Салатный

-'

1'ребует

сельдерей

глубокой

.-обренной,

сельдер<·л

для

достижени.н

~ерегнойной

влажнои

салатного.

или

полного

развити.н

черноземной,

и даже сырой почвы;

хорошо

впрочем, он ро­

! итс.s ва всякой порядочной, не слишком сухой почве, но

~е достигает больших размеров.
Посев производитс.н

теплом

парнике,

не

~овольно хорошо,

в конце

марта,

слишком густо;

хот.н

и медленно.

n

холодном

семена

или полу­

мелки,

всходят

Дл.н ускорения всхода,

пол~sно семена намачивать су­
ток за двое или за трое nеред

посевом. Дл.н посева довольно
1 SOJIOTHИKa (4 1 / 4 Г.) ПОД pa:uy;
золотник содержит 8-9,000 се­
мян.

Б конце

ма.я растения пе-

. реевживают в
. стоянии 3/ 4 --1
71

огород~ на рае­
аршина (53-

см.) друг от друга, па ров­

ную поверхность почвы

ил:и

на

rр.нду, как найдут у.в;обнее. На
:.-очень

·

~пособ
.а

сырой

почве

имеет

на сухой

последний

преимущес·rва,

почве

предпочти­

:Тиен первый способ. Посадка
. nроизводитс.н неглубоко, чтобы
при полив~tе ::\емл.н не

заноси­

.жась в сердечко растения. У ход
11 течение лета заключаете.!! в
·очис~ке от сорных трав и в раз­

рыхлении

поверхности почвы.

·Осенью производится беление;

:сперва слегка св.нзывают листь.н

Рис.

102. Сельдерей салатный
(1 !б естеств. величины).

.· llочалкой и обставляют растения соломой; последнюю также
·обвязывают мочалой.

Советуют также производить беление

:,~мдей, посредством окучивания:, но этот способ певозможен
·_*-1 виду той вышиПЪI, которой достигает сельдерей; да этого

·:j~ ne нужно, ибо обвязки содомой вполне достаточно.
·~ Седь,церей продолжает расти до глубокой осени и может
: ставатъсл на rp~Iдax до наступления вебольших, морозов,

l

·i'tСли он находитс.н под защитой соломенной покры.шки.

н

а-

: овец, его убирают в овощвый подвал, как и другие зеленые
вощuые растени.н, вместе с корнями. Б мокрых подвалах

--- 494 сельдерей может долго лежать на полках без порчи; н Со
сухих

помещениях

его

с.Jсдует

сажать

тюрн.вми

во

мал;jl

.,.
.. ·

землю или в песо&, где он вновь укореняется. Д.1л унrу,, , -~
бления годны или, по крайней мере, считаютс.в лучн:::. ,1
только молодые, внутренние, беленые листовые чсрсv; 1• •
хотя иногда употребляются и небеленые. Солома, сду•;;, 1 щ:t.;
дли беления, в зимнем помещении снимается с растений.

Сем~на получаются от растений,
вале;

разумеется,

назначенные

перезимовавших л

дл.в этой

цели

1;,

растсниii Н··

nодвергаются белению. По удалении большей части нару; 1 ;н• 1 ,
листr.ев

всего

корни

лучше

сохраняютс.в

года; в лоте (ок. 1~i

2-3

7.
диким

горшках.

1'.) 25,000

Семена

сохрапню·1 ·,

·.:

семsн.

Различные са.патные растении.

а) Крессаnат.
ние;

в песок и.ш зf\м. 11 ,,

посаженными

n отдельныУ

Однолетнее par:1

Lepidiu.m 8ativum Lin.

водится

на

востоке и

разводится nоnеюду

в

r•t•

родах.

Крес~алат
ПОЧТИ
весенним

садато~r,

как nриправа

салатам;
водят

не

слу:I;',:

ИСКЛЮЧИТС.,i

.:'!PJ ~·:о;

:.:t

лето~ его р

>

мало, а то и 1ю"1 t~

разводят.

Пrp":it

E-cJ'

nосев nроизводат п

никах,

в тсnЛiщах

ri.m

в каком-либо ин о~
лом

. "

н,,.·

:,,,_

nомещении,

шей частью
Itax (см.
щей),

па

ст~ние

на

'с··­

в(Ji\.lo­

Bbll'OНI\Y

llt!""

которых

скорее

1.;: ·

pa;<r;!l1.,,_

ется, чем на земле. J! i ' 1
.Ц()СТаточпой в.1аге п ·~сiJ--

Рве. 103. Кр"ссмат кудрнвый.

лоте

(15° 1\.),

чере:< li''

делю после nосева, имеется уже годный It ynoтpc6.1cm; '"
кресс, около вершка (4 112 см.) вышиной; если nолучr~е г,;)!
большее количествоt

ни.а,
место,

чем нужно

для ежедневного употре(

то nомеЩают войлоки с растениями
где кресс сохраняется

в бo.Ire

от двух до трех недель.

В открытом грунте nроизводят

·' ·

хо;юдr"

.

nосев по БО3МО;Е.ПО'';'~

раньше и nовторяют таковой через каждые две не,цели, что<Ji>·

-

r

495

ростолпво иметь молодой кресс. Сеют очень густо, по

(200

г.)

на гряду.

в появляютСJI

·uoroA&
.боJ(ее

разво.~tить,

острым:

земливые

так

па вкус

1/

1

ф.

Когда наступает более жаркая и сухая
r~ait

он

и сильно

блохи,

тогда

кресс уже

становител

страдает

не стоит

неприятным,

от нападения

зем:л.нной

(/J(ОХИ.

С,ем:ена получаются в изобилии от раннего посев:~. в открытом: грунте. На семена сеют его пореже и всходы сверх того
прореживают. Семена держатся 2-~) года; в лоте (ок. 13 г.)

2,500

семин.

В

садах

разводител

обыsновевный

и широколистный
чаютсл,

по

различные

г.1адколистный,

па

английский;

вид

кудрявые

видоизменения

r.удрлвый,

.-войной

по качествам

сорта

кресса:

кудрявый

они не разJJи­

красивее.

б) Брункресс. Nastnтtiшn ojficinalc L~·n. Многолетпсе
растение; водител диким в средней Европе, южной Сибири
в в Северпой Америке в медленно текущих водах в sлючах,
иа тенистых

или

полутенистых

местах.

Врункресс имеет особенную ценность, Itaк ранний весенний и зимний салат. По вкусу бруюtресс похож на простой

;
;

:крестоцветных.

r';

ве замерзающей во время кудьтуры воде. Такие условия ветре­

вресс

и

l ТОJIЬВб

приваддежит

вместе

с

ним

:к

одному

семейству

Культура его в раннюю пору года возможна

при особенных местных условиях: в чистой, текущей,

·~ чаются довольно редко в больших р~мерах, как, например,
\.в Германии, близ Эрфурта, где вода из. трех весьма обиль­
. ·BiiiX :ключей отведена в канавки шириной около сажени

.,

глубиной

в

1/ 2

3 /•

аршина

(36- 53

см.J.

(2

м.)

На дне этих

насыпав слой перегнойной земли, на которой и раз-

тез брункресс, который здесь очень хорошо принимаетсл.
растения, по мере надобности, напускается вода. Если
кресса,

воды,

в

зимнее

вреъ1я,

вырастут

то их придавливают под воду

выше

nоверх­

продырявленными

..AJlOЩ.eчlt&M

па длинных ручках. Эрфурт снабжает uруnп:респочти всю Германию. Под Парижем такое же заве,~~;ение
·• 11 Х4[)11ится в St. Denis, где употреб.1.нетсн дл.я: разведевил
вода

из

1О

арrезиансiшх

цели Г. Фу ссиером.

rюлодцев,

Из этого

устроенных дл.я:

заведения

брункрессом

Париж и большаа часть Франции. В других местах
множество менее замечательных заведении. Осо­
мпого брункресса употреб.11яется в .Апг.Iии, где суще­

,_....v .... ,!iJI\;.a

различны:е

чльтурные заведенИJr.

брункресса по образцу обоих упомапутых з:1.ве­
может

быть

осуществлена то.1ько

в

исключительны~:

-496случаях;
вовсе

но иметь этот

отлиqный салат в изобилии осевью

не трудно и возможно почти повсюду. где ииеется cыp<lJi

канава,

с

тинистым

дном,

в

тенистом

.месте.

Дно

T~tr>oii

канавы рано весной перекаnывают, очищают от СОрных вод:'
ных и болотных растений и затем на илистую тину высеrщ 10 l

семена.

Растения

развиваются

доводьно

быстро,

ocoficп, :о

к осени; при более прохладной и. дож,D;.Jiивой погоде они ~oнl·r
mенно заполюJют канаву. При векотором отепевин Gру~!­
кресс выраС'rает та r;
же

хорошо на во~ц

1.

хе, как и под водо1;1.

Rак салатом, Iюдь::у­
ютс.и TO.'IЬRO МОЛОД!~,
верхними конJ 1 а­

ми,

ми
в

побегов,

ддит1о:

вершка (1:;
см.). Пооле обр('

3-4

18

зывания,

pa~1·cm·

скоро снова дают но
вые раsветвлспи.н, Jtо­

торые

опять

мо;юr•l

срезать. Где один IO,'\
разво,D;итсябрупнресt~.
там

Гис.

104.

опавших

Врункресс

семян;

перезимовыв~ют,

(1/ 3

натп. величины).

мучается

также,

но .11овольно

что

он

собой

часто

следующий
некоторые

редко; вообще

ca:v

поян.ляетея па
год

от

pac·reшJ

'

брункресс nри­

ходится сеsть ежегодно вновь при описываемом способе развf'­
дени.я. Самые опасные враги этой прос1·ой культуры ерь
сорные болотные растения, которые поселяются на дне каuав,.r

и заг:~ушают брункресс, если не нриложить особых стараний
к их истреблению. Сем.ан брункресс дает' очень немного; ен~рх
того,

семена

поспевают

весьма неравномерво,

и их трудно

собирать в густых ра:знетвлениях растений. Сущес·rвуют рrн­
.,~шчные видоизменения простого дикого и горького брункресса.

напр.,

эрфур1·ский,

:&рьтурный брункресс,

бесi~ве·rоч u1•1i!

и прочие. Длн обыкповеnвого посева на тине предпо•штасте:l
первый.

в) Бруниресс мосновсиий. Сердечник. Cn'l·datni·ne amm·a, I,in.
Многnл(~'''нее

растение. Нодится диким в болотистых ме­

стах в северной и средпей Европе, Сибири и проч.

-497
Сердечник имеет

веRоторое

сходство

с

брувкрессом

по

111руж.вости и по вкусу, во гораздо I'opme. Он тоже из семей­
ства

крестоцветных

и

отличается

общею

всем

растениям

етого семейства остротою. На московском рынке весвою по­
яВJIЯЮ'l'СЯ молодые зеленые листья этого растения, собранные

111 сырых, болотистых местах в диком виде, и продаются под
1183 ваuием брункресса. Растение в огородах не разводи'I'ся.

Ero

легко можно

узнать по следующим признакам: корневище

с ползучими отпрысками, стсбс.1ь около 6 вершков (27 см.)
11 :ышивuй, прямой .•Тистья nернстые, с 5-7 овальными или
крvrловатыми, неправильно-угдоватыми, зубчатыми листоч­

каЪш. Цветы белые (крестоцветный цветок), пыльники фио­
летовые,

с1·ручки

плоско-цилиuдрические,

семена однор.идные.

Под Москвою rердечnик встречается очень часто б.пиs По­
:кровскоrо и на Воробьевых горах, на топких, болотистых
местах, по берегам те..учих вод и R.'lючей. Цветет в ПОJЮ­

виве июня. Нндоизменсвие С. а.' llirta отличается волосистою
нижнею частью стеблей.

2) Цынrотнан или ложечная трава. Ложечник лекарственный.

Cvclilut'l'ia о fj'iciu а lis . Lin.
Двулетнее растение, встречается в диком состоянии по
всей северной Европе, Азии и .Америке в ра:ыичных видо­
изменепиях.

Ложечпан трава--растение виз:корослuе. Rак и три
.цы.и;ущие-оuа

из

семейства

крестоцветных.

Листья

пре~
имеют

также горячитедыше снойстнlt, они горьковато-острого вкуса,

во еще острее, чем у nреды,'\ущих растений. Отдедьво они
употребляют<:я редко, но по большей части как примесь
к другим, менее приятным салатам. В медицине ::~то одно
из самых д~йствите.1ьных средств от цывrи-этой стuашной

болезни, свирепствующей в приморских местностях и на ко­
раблях, плавающих в северных морях.
Посев цынrотпой травы лроизводится поравьше весною,

в разброс, па влажной почве; листом от такого посева можно

nодьзоваться в течение .1ета. Растение хорошо зимует в от­
крытом грунте и дает семена 1за следующий год. Можно также
nроизвести посев в начаде августа, с тем, чтобы получить
Jiист и семена на следующий год. Семена держатся недодго,

;Цва rода; они мелrш--в лоте (ок. 13 r) 75,000 семлн.
д. Напуцин или настурция. 1'Yopa~,;olmn majus. Ijin.

'

t

~днолстнее растеnле из Перу.

ltацуцин-стелющсссл, весьма чувствительное к хо.'lоду

асrсние, которое очень часто ра:нюдится в садах ради боль­
IU ре 1\ с .1:'·--Py-ccюxii огород.

-498ших и :мноrочименных ирелестных цветов различной OitJk<·; :'.
·

от светло-желтого до темно-пурпурового цвета. Длн у1 101 :

лени.а в пищу срезают цветы или .nистья растений, которJ~· I'J;,:~
сом поход.ат на кресс-салат. Семена тоже отличаются IJJнrя,· .. : l
првным вкусом и употребляются в по.11успело:м виде, rцщ , . · .
права

к

раздичвым консервам,

папри:мер,

к огурцам и

В д.11инной шпоре, которою снабжен венчик, скошiяе·1·;:;;,
коватав,

почему

ароматическая

цветы

жидкость

при.атноrо

правого

,.
...

с;:,

и употреблаются: в смеси с обыкнов··~ 1 .••

·.;

салатом.

Семева высевают в парпики и в конце мая пересаж.и1 й 1 •. 2.

, : ,1

растения в открытый грунт на сухие солнечные мест:';

особенно удобны ~ля бордюра или прикрытпя откосuн, ,
по причине сухости, трудно разводить какое-либо др у, , 1 ~
растен.ие. Семена получаются: в большом. коJшчестве уж·: ·· 1

первый год, посде чего растения умирают. Част<• ca.\HJ•~t .. ,1
ПОЯВJI.ИЮТС.Я растенИЯ П на СЛедуЮЩИЙ ГОД, НО ОНИ p::t.Hic!i :tваЮТСЯ слишком: поздно, чтобы на них м:ожно бы.'1О наG,~р:

расчитывать. Сем: е на держатса
более 50 сем:.ин.

е) Рапунцель.
Однолетвее
крошечное

3-4

с

13 . , .;

Valerianella olitoria Polt.

или двудетнее,

растение

года, в лоте (о г..

смотря

м ад енькою

по

временп

по~.

лиственною pose'l·rюю

I'J.,

) :, ··, ,_

ней. Растет дико в южных и западных предr,лr:.х }~ЩI•J!,. ,
местами одичало и разводится :как салатвое растепи~. Н .•. ~­
стах,

где рапувдель встречается диким, с него paJ.IHCl{:

" .:-

ною, в поле, собирают листья. В огородах сеют семеu' . ;~.
ною и в таком случае растение поспевает осенью,

н.1ii

что бo.Jiee выгодно, высевают семена в начале август:1 п
зуются

листьями,

как

салатом:,

В :ма.11оснежвую зиму, особенно же

осенью

u

весною,

ростом: или хвоею.

гр.ады

Семена сохран.иются

jji;

'>-

·'·
('' :.. l·:. · ,,.

рапнею не;·)

растенип

,1/.ают от голых :морозов, если они сопровождаю·rся

печным нагревом; поэтому осенью

•.:-

:,,,.,

дnс~
покрываю'l'СН

4 года. Гас т~:.' н
по3водитL '11 ·• ' -

быстро размножаются самосевом и, если и :м

иенить огород, становятся обременительною сорною тp;,r;CJJ•'·
В южной Европе употребд.иется другой вид раuую\С

1

:

• -

Valerianella carinata D. С. Лист этого растения. псск~1 ·'' '.'.~
крупнее; в семенных торговлях называется

ита.тьлнсrtнч

·~

пунцедем. Семена обоих :мелки, у nервого 5.300, у nтor: '' 0
12. 50 О штук в лоте; еров: сохранения 3 года.

-499-

•)

Американский

зимний

кресс.

Ва)·ьт·еа р1·аесох

R. Bt·.

Северная Америка. Многолетнее растение.

Это

растение

имеет

большое

сорвою травою сурепицею,

сходство

с

вашею дикою

:молодые листья

Barbara vulgaris,

sоторой веспою также удобно употреблять в

салат; едва

ли

,~;остойно разведения.

з) Пимпинепь.

Pote1·ium Sanguisu1·ba Lin.

Низкорослое многолетнее растение из семейства розоцвет­

ных, водитr.я дико в заnадной и южной Евроnе. Лас! этого
растеви.и инОГft:& употребдяетсл как примесь к салату. Пим­
пивель зимуrт у вас в открытом грунте, по пе употребляется
11ИRеМ.

Как сала т) употребляются еще .шеть.я
мuоважвых

в

огородничестве

растений,

некоторых,
каковы:

очень

рапункул

(Campanula Rnpнnculus), перистолистный подорожник (Plantago
eoronopus), алжирский салат (Fedia Scorpiodes), ивбунка
(Veronica Bocabнnga), чистяк (I<'e(lia ranunculoides). Обоим

. последним,

дико

водящимся

у

нас

растениям

приписывают

лечебные свойства.

YIII

r})уппа. Шпинатные растения .
..

Сюда относ.ится растения из различных семейств, листья
I&ОТСШЬJ[Х употребдяютс.а в пищу в

варево:и

виде.

Все

шпи­

растени.а требуют почвы у добревпой.

1.

Шпинат садовый.

Spinacia oleracea Lin.

Однолетвее растение; диким водится в южной Европе и па
Припадлежит к семейству :маревых

(Chenopodiaceae).

Садовые видоизмеиеиил.

Круию.zистиыu обыпиовеииь1u. Семева круглые; от.шч­
старивный сорт.

2) [{]JlJMOлucmuыu; семена колючие.
3) Кру-&лолистиыu auмuticxuu; семена колючие и.1и круг­
повидимому, тодько улучшенпая культурою форма ире­
двух

сортов.

Остролистиыu; семена кодючие.

Этот сорт более вы­

R морозу и зимует в виде молодого растения на гр.в:-

-500.цах

n

западной

Европе;

у

нас,

как и все другие сорта

'

вымерзает.

5) Новый толсто-и кудряоолисm'llыu француасхий gau(m·

'

красивый сорт с волнистыми краями ~иста.

6)
7)

СаАатио-листuыu, образует кусты.

Гурдийс"-иu 6олъшоu, также кустовой;

образует л 11 rто-­

вые пучки, пщобно римскому салату·;

8)

Швеuцарс"иu

один из лучших;

9)

крупиодистиыu

семена

желтый,

rщ 1~

славится

колючие.

Вирофле исполинскиu; листья большие, ТШIС'l'Ые, круп­

ные темнозеленые, семена круглые; О'l'.шчный сорт.-По 1 щ ..
чествам между приве.цепными сортами разницы

не·r;

но ши

..

роко-и крупнолистные-.1'i~ 5-8 более урожайны.
(Кроме того, :могут быть указаны еще следующие сорта:
с Голландский круглолистный•, ·Поздно зацветающий ... ~ "'1'о.1-

лан.цский

натуралист вый•

(·Годри• ),

·Викторил•,

сl>о­

стовский• ).

Р а з в е д с п и е ш п и н а т а.
Шпинат любит почву черноземную, песколько в:rажпую
и хорошо удобренную. Лучшее для него удобрение---коровий
навоз. На сухих :местах растение скоро стволитсs и даст
мало

листа.

Первый

посев

можпости раньше,

две

педели,

в

производят

в

парвиках;

затем,

по

вщ­

в открытом грунте и впос.1сдствии каждые

течение

всего

лета,

чтобы постояппо иметь

шпинат. Обыкновенно сеют в разброс по 1 ф. (400 r.) t:l'мян на гряду и прореживают растения при сборе для уно­
треб.Jения; наконец, срезают сплошь всю I'ряду. Иногда rо-­
бирают листья от дельно, оставляв на грядах растенил, I\()·
торыс в таком случае образуют новые, но более ме.шпl1
и худшие по качествам листья. Крупполистные кустовые соrта

сеются гораздо реже, по 1/ 2 фунта (200 г.) семян н:сt l'!IЯ,\Y·
Для получения семян сеют гнездами по несколько ce.\I:IH

на 6-вершitовых (27 см.) расстояниях или остав.1юот 111 11 !
прорс.живапии нетроnу'l·ыми па таких же расстояппнх лучптс
широколистные растения. Шпинат-растение двудомное, но:

.добно конопле и хмелю. Необходимо, поэтому, на семеюшх.

грядах оставлять мужские растения для опыления, иnаче

получится семян. По числу мужских особей

rораздо :ыенъ

и по росту они слабее, чем женские; впрочем, различить

до времспи цнетения трудно, пoita они не разовьют

зauJ

и пыльников. Поэтому лучше сеять на семена по воз.м.о.ж

11 с

Jllt'

·· :

11 ·:
J:Jt:'IJ

ностJ!

реже и оставлять все растенив до времени цвстеuия; cJ<~:

-501~tmиe тогда можно удалить. Семена постояпво получаются
Jl изобилии; они сохраняют всхожесть

(400

г.) около

2.

30-45,000

3-4 · года;

Лебедовые шпинаты раз.пичв:ых

А. Шnинат- лебеда

в

фунте

семян.

или садовая леб~да.

сортов.

Atriplex hortensis.

Однолетнее растение, встречае·тся дико в

западной Азии

и в южной Европе. Принадлежит к семейству маревых, как
и шпинат.

Лебеда сравнительно

со

шпинатом:

употребляете.&

мало.

Разводится изредка в 3-х видоизменР-ни.их.
1) Зеленолистиал обы~>иовеииая.
2) Желтолистиая, собственно светло-зелевая по окраске.
3) Красиодистиая, употребдяетс.и как декоративное листвев­
вое

растение,

реже

как

шпинатное.

Культура садовой лебеды такая же, как и шпината. Цветки
щнодо:м:ные, как у лебеды вообще; следовательно,
растение способно производить семена.

В. Лебеда Леруанекап.

всякое

Chenopodium Quinoa Lin.

Однолетнее растение; в Чили и Перу.
Перуанекал лебеда разводится как и обыкновенная садовая;
JJист употреб.11яетс.я как шпинат, а семена в южной А:м:ерике,­
как крупа; маловажна. Семева нашей лебеды тоже употреб·
,.."J[Иютс.и в пищу,
~·

если

не находится ничего лучшего.

С. Лебеда или шпинат Ново-Зеландский. Tetrag01~ia
схрапва

Aiz.

Однолетвее растение; на острове Новой Зеландии, в Ав­
ии.

Новозеландсitая лебеда-одно из лучших шпинатных pa-

~т~>u"'8i главное достоинство ее заключается в том, что она
ство..1итсн, подобно ,.цру г им сортам лебедь.: или шпината,

наоборот, вородолжение всего лета до самой г.11убокой
беспрерывно дае·r в большом: количестве листь.и, котоснимают отдельно или срезают с концами

молодых

по­

Растение образует большой, стелющийся по поверх­

земли, многоветвистый куст.

Нев:оторое затруднение при кудьтуре новоrоллавдского
та представляет :м:е~.11енный n вообще дурвой всход

семян,

!102-

которые sаключаютса

подвергать

семена

до

в :мягкой снеговой или дождевой воде,
поэтому

полезно

парнике

и

1

арш.

в

начале

сеать

конце

(53-71

не,11;ели,

ежедневно

в

высаживать

марте,

м:ед.н'

в

растения

:

мочсн•,

nepe~ 1 .

растение развивается

пораньше,

мая

веобх 0 ,1 ,,

всхожести,

продолжительному,

буреющую воду. В

r, 1,",

в весыаа твердои покроrю. Ч

ускорить всход к увеличить процент

· ,
1. , ,

полутер 1011

на

,;
·'

гр}IДу

см.) ширины;

При тщательном уходе моло,цую рассаду сажают по t)~
ночке в 21/ 2 вершковые (11 см.) горшки, из которых ее Т',
следствии высаживают вместе с землею,

страдала при пересадке.

Почвы это,

чтобы' она

_

u".

ве

равно как и дру 1 ·:~.

шпинатные, растение требует перегнойной или червозе\,;щ
влажной и удобренной.

При раннем посеве в
на солнечное и

парниках

и

защищенное место,

пересадке

на

нововелавдсitий

всегда дает семена, хотя в небо.11ьшом ко.11ичестве.
неплодовиты,

и

то

малое

количество

сем.ин,

мерного

поспевания
вследствие

и

всегда вдвое дороже,

3-4;

в лоте около

распределевин

этого,

чем

50

семена

по

одиночке

Семена

11'':'.

HCjlaн;,,,
в

новозеландского

простого.

·,

Растсн•<

которое опн

нос.ит, весьма трудно собирать, по причине весьма
листьев;

гр,J
шшrl'

па:1у

:;;J ··:

·
ги ·.и.

тшшТJ:{,

держател

клубочков, из которых каждый :1;1.1;.•; ·-

чает в себе по несколько семян.

3.

Свекольник или Мавголъд.

Beta vulgaris Cicea

т.:

Растение двулетнее. Л:
Семейство ChPnopot1iв1

.

,j

r·r•,c.

Свекольни:&·мапго.1Ь,,: 11, ·оспоримо, одно из первш; :а:

ных

шпинатных

-

JШCT"IiЛ •1 ,

достоинство которого ыы t' 1'·
не

сумели

впо.ше

заменяя: его

ипс н н 1

просты::.~и

<.;,· ·

КЛОВИЧНЫМИ ЛИ<.:TLJIMII. K<i'i ''-

рые

по

ниже.- В

качествам

цJ.

Швеt.iцарпн

r ''; .;
п

некоторых местах
разводят мпого
Видоизменения
Рис.

105.
(1/ 10.

Манголы~ серебристый
натур. nвJiичины).

спетыми листовыми

l'cp:-.1:1 11 '' r
cncr>o.1 ьнп 1 "l.~
сущестuуi:'

различные, из коих Сiолсс ''' нитса белое с толсты:~rн ' 1 ' -

черешками и такими :же листовы~1

и

1·)1'1· .

рами, которые, главным образом, и идут в дело. Собствеur '

,
.

503-

J[IICTOBЫe пластинки имеют мало значения, и сорт, который

nрев:м:ущественно развивает их ~лиственный uбурак), не имеет

1

викакого преимущества перед

.

торой он происходит.

листом

простон

o·r Ito-

свеклы,

Видоизменеиил.

1) Пlвeuu,apcюtu большой, ребристый, желтоватый.

2)

Фртщузu,щi серебристый; И3

него

приготовляется

во

Франции оr,обое блюдо с Poiroe а carte Ьlancbe•.
3) Фртщузспий из Лиона, белоребристый.
4) Серебристый новыu, с толстыми длинными и :мясистыми
ребрами, отличный.
б) Бразuлt,с~>иu песrпролистныu различных окрасок,
пригодный ,д.1н декоративных целей.

6)
7)

очень

Чи lu~~cnm{ жедтыu, ярко-желтого цвета.

Чu.щucJill1t прасный, ярко-краевого цвета.

Последние 3 сорта, особенно .М 5, часто разводятся
в садах, как де&оратюшые листвепные растения. Свеколь­
ник вообще склонен образовать различные по окраске ви.цо­
из:мевеппя.

(Кроме того, могут быть укааавы

·;

·Обыкновенный желтый•,
стебельный• ).

еще следующие сорта:

·Серебристый

кудрявый

широко

Р а з в е д е п и е с в е к о л ь н и к а.

Как лиственвое овощвое растение, све1юльник, д.1я дости­

,

;·аеви.н

успешного

развития,

требует почвы

плодородной,

'~влажной и удобренной. Первый посев производитсs в парнике,

'/1!;

рассаду

пересаживают на гряды,

оставляя полуаршинные

''36 с:м.) расстоянии :между растениями. Таким путем уже
етом и равней осевью получаются стебли для употребления.

лаввый посев для зимнего сбережения след-ует производить
аво весною в открытом грунте, рщr;а:ми или лучше гнездами,
надлежащем расстоянии. Более 4 рядов на гряду поместить

ельз.н. Семева мочат перед посевом, как и семена свеклы;
сход такой же, ка& у этого последнего растении, почему и
векольник требует прореживавия:: где из одного &лубочка

LIDiлo 2-5 растений, та:м оставляют только одно из лучших
0 величине и окрас1~е. Осепью выкапывают растения с кор­
:ми, обрезают грубые наружные листья и сажают растения
· землю в подвале, как цветную или спаржевую капусту,
.;е они долго сохранлютен и даже продолжают р.асти.

с Для: получения се:мяп некоторые отобраввые растения
Rою .. высаживают, и они дают обильный урожай. Цветоч-

-504пый
и

стебель

дает па

чего

его

часто

вытягивается

верхушке

длиннее, чем жел<:tте.п, 11 •

только мелкие негодные семена,

. лишь

укорачивают,

только

завязалось

в

,,

внду

дос·t·:tто•с 1 ,)

п.щцов на нижней части. Семена сохраняются 3 I'Ода. Д. 1 , 1
nосева па одной rрлде достаточно 2 .11отов (26 г); в ли,~

700

4.

пло,;ов.

Щавель

Rumex.

Сем.

Гречишных.

Po1ygonacoac.

Раз.11ичпые виды; все многолетние.

1) П{аflел:ь npocmou полевоu. Rumex acetosa Lin. l\1noгo.
летнее растение,

водится

диким

на влажцых выгонах

u .1yr·ax .

где тоже собирают его листья. Для разведения в огородах
зто

один

из

лучших,

пе

страдающих

от

морозов,

сортов.

В садах разводится более широколисt·пый сорт, по таi;н,
растения можно найти и в по.11е; местами щавель рааuоднт

для добывавиа щаве:'lевокис.'Iой соли, ко'!'орой он содержн г
ДО 8°/ о·
(Лучшие

сорта

простого

щавеля:

«Бельвильский,.).
2) Фраицузсиие Ft3rvent

и De la
вые сорта, вероятно, видоизменения

3)

Фpaut~yзcuutt

«Широiюлис·шыii·

cite.

u

Более крупно:шс·J­

R. montana.
Oseille roncle, R. scutatus. Ни3К()рос.ш~,

круглолистный и не столь кислый, как простой щавель.

Все французские сорта несколько, чувствительны к наruи\1
морозам и часто вымерзают. Во Франции и дру1·их меета:•
разводятся еще раз.'Iичпые сорта щавеля,

которые не имеют

особенного значения, по крайней мере для нас.
4) Aнмuucnuu щавель-в семенпой торrов.в:е известен лод

названием Английского шпината-Ruшех

patientia

Liп. Рас'l·е­

ние это вполне выпос.11иво к нашим морозам и )l;ает ранн.·ю
веспою огромные массы грубого лис·щ не столь кислого, но
и не столь приятного вкуса, как щавель; это растение 11 е­

много лучше пашего дикого конского щавели и в сущноетн
не

С'l'оит

разведения.

Разведение

щавеJiя.

Все сорта щаведя любят влажную перегнойную или черно­

земную почву. Размножаются семенами или, если уже имеется
растение, то делением. Семена высевают весною, и расемУ
пересаживают рано веспою па следующий год, по 5--6 рядо~

па гряду, с 6-ти вершк. (27 см.) расстояниями. Более 3- 1

лет растения па I'р.адах оставаться не могут, так как онi

r

_

505 _

выше и выше поднимаютез над поверхностью земли своими

, . 1JCe

t
'

10 рвевищами

и

подвергаются

вследствие этого вымерзанию.

Jlpи разведении па новых грядах, что происходит Jtесною
влu в начале августа, выбирают для посадки лучшие моло­

,JtЫе растения из старых гряд. Если на двулетних грядах
покажутез корни на поверхности земли, то необходимо осенью
насыпать земли .между растениями, чтобы защитить головки
корней от .морозов. Если земля тощая, то лучше насыпать
навозного переrвоя. Это относится не только к щавелю, во
so всем .многолетним и двулетви~r растениям вообще. Удобнее
всего
рых

и.меть

три

гряды

ежегодно одна

или

треть

три

отдел.ения

щавеля,

из

кото­

пересаживаетсз.

Главное время пользования щавелем-весна; когда в про­
~ажу

поступает

·~uраmивают

шпинат

. щавеля.

и

другие

Если

свежие

желательно

овощи-уже

получить

мало

семена

щавеля, то для этой ЦЕли оставляют часть растений необре­

sаввыми.

В

других

случаях

вместе

с

листыrми

срезают

и цветочный стебель, который истощает корни. Семена сохра­
няются 2 года; в лоте (ок. 13 г) 12,000 семян, из которых
хвогие пустые (средний процент всхожести 60-65).

5.
.·

Ревень.

Rheum.

Как и щавель, принадлежит к гречишным, Polygonaceae .
Все виды ревевя-растения :многолетние.
У потребление ревеня, как растения шпинатного, очень
'Распространено в Западной Европе, особенпо в Англии и Фран­

,,'.;ции, где это растение предпочптаетсн всякому другому шпи­

.~вату.

У по1·ребляютс.я:

толстые листовые черешки,

беленые

~il'вебелевые, в виде зеленого овоща или вместо .ягод и пло­

ij;аов дла пирожных и печений или на сахарвое варение. Вкус

·f:t весьма

при.ятвый, кис.1оватый, нисколько не напоминает

'J'обою вкуса и:звестных лекарственных корней ревеня .
.:- В Англии развод.втси различные овощвые видоизменения,

,
-

.тличающиеся особенно
аковы:

1) V ictoria.
2) P1ince Albe1·t.
3) Исполи.,с"'ии·
,. ,. и

толстыми и длинными черешками,

т.· д.

и

т.

д.

Также разводятся некоторые естествеиные виды, каковы

Пример:

· 4) Rheum 1.mdulat1tm Lin. Средви.в Азия.
5) Rheum Emodii Wallich. Ост-Индия. Пос.щцвий столь
Хорош, как и английские садовые сорта.

-

506

Разведение
Ревень-растение

ревеня.

высокорослое,

с

длинвыи

ветu;,с.

,·,,

корнем:; оп требует nочвы глубокой, перегнойпой или "'-,н"
земной, иеско.пко влажной, Размножение производитсJr с: ..
памв или делением; первый способ удобнее. Се11;;щ, 1;• .:
ваютса

в

открытом

грунте раннею

весною,

и

дующем году пересаживаютел па расстоянии

'· :.

растения э

аршина

\7 .l

, \:

)(руг от друга. В первый год после пересадки еще щ; п''·''
чается листовых черешков достаточной вел и чины;

Рис.

106-107.

Ревень оnощный

(1/, 0, а черешни

чаются лишь на второй год.

вапия подвергаются

их часто

Иногда

белению,

употребляют

п

в

по

u,.

QII и

'/ 7 -естестн•'НН•,ii в:· "'''i·

черешки нуте~f

это

небелевом

не бtJзусловнv

виде,

спиман

,,,,, '".
о:'· ·

J.

·, ·"'

кожицу. Ревень вnолне вынослив относительно н~шп:; '::· ·
тических условий

и,

если

в изобилии дает семена.

то ство.1 обрезают.

позволить ему СТБ')ЛИТLСU.

Если

не

желают

Настоящий лекарственный ревень,
в садах очень редок, и

R. officinale,

в настоящее время

тоже

редки

и

по.tv•шт'-.

l

,.

:.1 : ·

·
Rl1cum palrm,tom
хорошие

дороги

в

r~орП•'

лекпрстВL'"

торговле. В виду этого недостатка в А.вг.ши, как cyrJ'' '··.'.

разводится R. Emodil, а в Австрии-R. undпlatum; па 1"'!''" 1

их по качествам

далеко

не

равны

настоящему ки·IaJici··

ревеню, который, как полагают, происхпдит от Н. гalm,,t·:·•l

507S.IИ. R.

Оба вида,

officinale.

ВJiiЙ ревень, в

1874

дающие настоищий лекарствен­

году введены и распространены госу.D;ар­

етвеввым ботаническим садом в Петербурге; семена получены
118 средней Азии. Оба растенив у нас несколько чувстви­
tелъвы к морозу и требуют на всякий случай защиты на
вим:у, лучше всего

1орввй.

(Дли

усилении

в

виде

земля ной

развитии

насыпи

ревени,

над головками

рекомендуется

nоJiьзо-

ватьс.s минеральны:мц туками, внося до 20-25 пуд. селитры,
lo-20 пуд. суперфосфата и 10-12 пуд. калийной соли, по
расчету на деситину (пуд= 16,3 Itг).
·
От.11ичные результаты получаются nри местном у,~~;обрепии
ревени сушеной кровью и роговыми опилками, особенпо если
прв:меввть эти вещества в виде жидких удобрений.
На одном месте ревень при надлежащем удобрении, может
оставаться 12-15 лет. Для размножении семенами, рекомев­
дуют

следующие

вый процент

сорта

ревени, дающие при посеве значитель­

типичных

растений:

«Ранний

земляничный•

(·Early Strawberry» ), ·Линней• (·Linnaeus• ), ·Королева
Виктория• ( •Queen Victoria• ). Лучшими же сортами ревеня
считаютси: •Рояль Альберт• ( • Royal .Albert• ), с Монарх ..
( cMonarch• ), ·Пlа:мпань• ( cChampagne .. ), Сеттона исполин­
ский• (·Sutton's :М:ammuth· ), с Св. Мартина• ( ·St. Martin• ).
(Семена ревеня прорастают

8-10 дней. Всхожесть сохра­
2-3 года; нормальный процент всхожести 80-90.
В лоте (13 гр.) семян 850-1,000. На Гряду надо 1 /"-1 JIO'l'
сем.ин, на десятину 12-15 ф. (5-6 кг,), Урожай Черешков
с гряды ,;о 3-пр;. и более, с десятины до 1 ,000-1,200 пуд).
в.иетс.я

6.

IСервель.

, а) Обыюювенл-Рыu керпель. S'can({ix cct·cfoliюn Lin. Antltri.c;DUs cerefolium Hutfin. Однолетнее растение, дико растущее
• Юаtвой Европе, разводится часто; в некоторых местах
~ичало. Принадлежит к семейству зонтичных, Urnbellit'eJ·ae,
.Ре.цставители которого вообще отличаются: nряными свой­
вами и содержанием душистых масел.

Itервель отличается приятным, ароматическим sапахом

Bttyco:м. У потребляютел :молодые листья, отдельпо и I>ак
иnрава к различным другим овощам. Чтобы иметь nораньше
СВ:ЪJй ttервелъ, можно высевать ве;\шого семян в парниrtе.
стеви.и развиваются быстро, по также быстро и портятся:

вол.атс.п, и тогда листья засыхают.

В открытом грунте

.PBeJJь сеют понемногу ЧС}JеЗ каждые дв~ педели, если

Itep-

-508веJiьвый JIИCT требуется в течение всего лета. Семена. nrщ _
чаются бев JJcaкoro ватрудпения от раннего весеннего noeeJ>~-t _
они сохранаютс.и 2-3 года; в Jioтe (13 г) 5,500 еем-.; 1 ,'
Равводат различные ви.цоизменениа кервеля, разли•rающ 11 ~'., ·.
по сложению Jiиста;
ив

по

качествам

они

одинаковы. Назове~:

них:

1) Простой мадиолиспшыu кервель.
KyдpявoлttCm'Hiьtu, красивый.

2)
3)

Двоипои "'!Jдрявыu, очень красивый сорт.

б} Испаисииu кервем Myrrhis odorata Scop. Scnn&ix o,J,
Многолетвее растение, дикое в южной Европе, 113
сем. Umbelliferae.
Испанский или многолетний кервель отличается т;и,;. ,
же, но еще более сильным сладким вкусом и ароматпчсt:кu ·,;
запахом, чем простой; употребляется он таким же обра:м
Растение образует большой куст, который раннею веснui
в изобилии р;ает листь.и; однако, вскоре растение стволит,;,;.
и тогда корневые листья завядают. Срезая отвол, вынужда1'
растение развивать новые листья. Испанский кервель у на :

rata Lin.

зимует

вевре,в;имо;

его

размножение

производится

деление~·

или семенами. Посев лучше производить осенью; от весошн;,"
посева семена часто не всходят, или

это

вообще

передко

заме""-ается

у

лежат

целый год,

:многолетних

Ra:;

зовтичн•.и

растений. Годовые се.анчики пересаживают на отдель111
rрады, на 1/ 2- 3/ 4 аршинном (36-53 см) расстоянии дvуг
от друга. Землю это растение любит перегнойную или чер1r,·
земную, сухую. Семян оно дает :много, если оставить стебе.,.
необрезавным. Семена очень крупные эллиптические, рсuрн
стые,

червого цвета;

вкусом и

богаты

запахом,

эфирным

ови отличаются такими

как

и

:маслом,

зеленые

сходным

же

с

анисовым.

··
··

прюiтшл·

части растени л,

и

Л

весJ,

огород'

испанский кервель ветречаетез редко и менее уважаuJ·
в домашнем хозяйстве, чем простой кернель, вероятно, всд~.i.
ствие слишком ароматического заnаха и пушистости листа.

7.

Вазе.пJiа-mпинат.

1) Белая. Basella аlЬа Lin.
растение. Ост-Индия и Китай.

Однолетнее

2) Сердцевидиая. В. coтdifolia
летнее растение. Ост-Индия.

Lamb.

3)

Rpacuaя. В.

rubra

ни е. Тропическа.в Ави.в.

и

,~~;вулстпr"

Однолетнее и Дfi

Li1~. Однолетнее и двулетнее раст

-

J

Все виды базеллы-растевия высоковьющиесн, требующие

··

JISOГO тепла

.,

509-

и

поэто:иу вепримевимые

в

средних и северных

1 губерниях. На юге они, без сомнении, могут быть разводи:иы
с успехом: и выгодою. В
части Азии базелла самое
Листьев она дает

тропической и полутропической
обыкновенное овощвое растение.

чрезвычайно

иного,

приятных

по вкусу.

Б ботаническом отношении 6азелла близко родственна с лебе·
дою· Шпренrель причеслает ее к одному с последнею семей­

ству, Chenopodiaceae.

Если кому желательно попробовать разводить в средних
rубервинх базеллу, ·ro ее семена до.1жво высевать порапьше
в парвике и

высаживать растения, когда

oкo.Jio южных стен, па расетоинии

от

минуют

8/

4

до

1

утренники,

арш.

(53-

си) 1t{ежду кустами. Растения вьютел высоко и требуют
приставки тонких жердей или хвороста. При достаточной
теп.Jiоте и влаге базелла дает огро:ивое количество Jiиста.
Семева поспевают трудно; в лоте (13 r) 500 семян.

71

(8.

.

Различные другие шпинаты.

а) Крапива множолеrпияя. Urtica dioica Lin. Род Urtica
пре,~~;ставитель семейства Urticaceae.
Названная крапива, которую не следует смешивать с одво­

·.,.п:етвею крапивою,

Urtica

urens,-oдпo из дучших шпинатных

'.растений. МоJiодые листья и побеги собираются раннею вес­
'.вою с диких растений на солнечных откосах, около заборов
tИ изгородей и в прочих защищенных местах, где они поя­
,tJ~J~яются очень рано. Крапива в огородах до сих пор не воз­

:,.елываетса в виду изобидия диких растений; во в парюшах
иногда выгоняют. Как кормовое растение, эта крапива

. }ее

·fм~ста:ми разводится в поле; она несколько взыс:кательна
., почве, т. е. требует богатой, перегнойной или черноземной

,. очвы.
· • .. б) Хмель. Hиmltlus .L·ttpttlus Lin. Многолетвее растение;

азводится много; одичало по всей Европе. Собственвое оте­
Урал, Кавказ и проч. Ближайшие
и конопля, сем. Urticaceae.

. ество его-вападная Азия,
ro родственники-крапива

Х:мель никогда не разводится специадьво как овощное

&стевие, но многочисленвые его корневые отпрыски, кото­
Ъiе спимаются при весеннем обрезывапии корней, употреб~
IOTcs :как шпинат или ка:к спаржа, просто вареными или
д хаким-нибудь соусом.

По приsтвому

вкусу и питатель­

сти хмелевые отпрыски мало уступают спарже и цветпой

ПJсте.

-510в) Сиыть. Aegopodium
весьма распространенное по

Podag1·aria Li1l. Мног().J~''<''r ..
всей

Европе, сорное р:н~;·"';:;,

на перегнойных почвах; ив семейства зонтичных,

Лnстьs: собираются раннею

весною с

Umk·J: 1t1 •
rae·;· 1·r:,

диких

пока они еще :мо.,оды и сочны. По вкусу этот шпинат 10 ,.,,

лучше :многих других рекомендованных лебедовых и ГJн'.'J<:
ных шпинатных растений.

r) Ледянник. Mesembryanthemшn m·ystallinmn Е. r i '!' ,_
.11етнее растение. В Греции и на Канарских островах .. Ьс·r,
покрыты

проsрачны:ми

по.11ненными

соком,

и

выдающи:мися

железками,

на

nохожими

:;,

поверхноетн
на

ледяпш•

сталлы, откуда и наsва.ние-ледJJнник кристаллический.

!\i.,.

i'::.:·

пие стеJJется по поверхности земли, как новозеландский

!;r , •. _

пат, и дает в течение всего лета богатый сбор кислонатr•:,
водянистого и вообще невысокого по качествам шпчп:•_:
Скорее достойно разведения, как замечательное декоратшщ,.
лиственное,

че~

как

овощвое растение.

Очень :мелкие семепа
па

поверхности

пластинками

зе:м.11и

для

его лучше
и

всего

покрывать

сеять в mri:

горшки

стскллы·r. -~"

сохранения влаги, или же покрывать

довольно

скоро;

пия требуют
штуки

ник до
в

:молодые,

пересаживают

времени

конце мая,

аршина

во

осторожного
в

с:м).

раннем посеве

и

:микроскопические

и

поливки.

;.·

rаст~'­

Их по

:i

отдельные горшки и помещают в н::

высадки

оставляя

(36

почти

ухода.

1:·

С!'.\1'

очень тонким слоем самой рыхлой земли. Всходы поюша'

в

между

Спелые
высадке

открытый

растениями расстояния

семена
на

грунт; высатJ.::·.~'

получаются

теплое

:место,

г

"''

то.'!ыи
на

1

''

сп ш:."J

'' · ·
rr •' :

припеке. Семена поспевают очень разновременно и собпг:"''' ·
отдельными головками; в одном золотнике слишком 2Н, 11
сем .я н.

д) Кудрявая мадъва.

Malva c1·ispa L-in.

растущее в южной Европе

растение;

хак шпинат;

растение

в

куст, до сажени

одно

(2

м)

лето

вышиною.

Однолетнее дrп.

листыi употребля:r
вырастает

''·

в orpo~t"·

Прекрасное декоратш::•,;,

.11иственное, но плохое по качествам
.цающее большое количество
зелени.

шпинатнос растспt:
Семена
высеваю·:·
в парник, а растения высаживаются на гряды, или rpyпtrl'~·

в садах. Семена при таком уходе со3ревают ежегодно.
.
е) Паслен черныu. Solanum nig1·um Ein. Однолетnял rr

пая трава, на перегнейной и мусорной почвах. Лас"·;··
:местами употребляются как шпинат, и семена имеются в те:
говле. Растение, нестаящее разведения.
жат

для

варенья.

Ягоды местами с:;·

-

511-

Нельзя не упомянуть еще об одном растении, стеб.1и
дают отличный cвe­
овощ, а именно о тыкае. Кош~ы молодых мясистых

s)

soтoporo, как молодые отпрыски хмеля,

JJt&Й

рлетей

этого

в солевой

растения,

воде,

~вощ, мало

дают

очищепные

весьма

от

нежный,

уступающий спарже.

кожи

и

сваренные

приятный по вкусу

Отitрытию этому мы обн­

sавы Франции, где лишние плети тыквы всегда употребл.sются,
:sак- спаржа.

Кроме вышеприведенных,

растения,

имеющие

для

употребляются еще некоторые

пас

весьма

мало значения,

Phytolacca esculenta, которая у пас вымерзает,

напр.:

Claytonia

сuЬеnsis-полутропическое растение, и различные лебедовые
растени.в, не имеющие никаких преимуществ пред обыкновен­
выми шпинатами.

IX.

гр-уппа. Дессертные овощи.

Сюда относятся: спаржа, артишоrш и кукуруза; они по­
~аютс.я как особые блюда, а не при.цаточпо, подобно салату

fl

шпинату.

Asparagus officiLin., сем:. лилейных,
Liliaceae.

Спаржа.

Многолетнее растение; водится
Европе, часто дико ветре-

..., ••v ...........

_.........

в

степях.

От спаржи употребляются в бе­
ви.це мододые

ые

действию

стволы;

под­

света,

они

JieE[eiC~т и принимают неприлт­
rорькilй вкус. Беление от-

без повреждения

. -самая

·

расте-

трудвал задача в куль­

спаржи. l\Iы д.1я этой цели
ем на rюрневища 5--6 вср­
(22-27 см.) земли, что,
не может

'в

остаться

без

ПОСЛеДСТВИЙ ДЛЯ раСТСНИЯ.
Itультуре получены неitото-

Рне.

108.

вв.-;оиамспенил спаржи, ра3.'1ичающиеся
на две группы.

Спаржа )'ЛJ,:М<'кал

(1/, естееТНСННОЙ ВСJШЧИIШ).
по

цвету;

они

-

Gl2-

1) О фиолетово-sвленыJtu верхушками отпрьюков. ЛюGн·1 ,,.
спаржи предпочитают эти сорта другим, uотому чt·о ,'' llf
' 11

отличаются

более пикантным

спаржевыи вкусом;

сюда

11 .

}111-

надлежат: улъмская, фиолетовая и зеленогодовая спаржа.
2) Белая спаржа-под весьма различными назвющ,u .1

каковы: голландская, эрфуртская, дармштадтская, lit;tю. 1 ;: , 1 ~
екая и проч. Белые сорта, как полагают, более IilJ);, _

рослы и в рыночной торговле ценятся выше. Величина, ннрrJ­
чем:,
от

стоJiько зависит от

качеств

почвы и от

ухuда,

ско.1

,, 1; 0

сорта.

В настоящее время особенно рекомендуется крупвый юн·­

риканский сорт под названием

Connover's colossal (КопноЕР;:са
.Argentcuil (А.ржаптейлы~J" ,;

ко.1оссальный) и французский из

последний ранний, а первый поздний.

Также фигурирует

в каталогах

·Sclmeekop(•,

снr.ж,

>t

аоловка-белан, крупная, ранняя и нежная.

Разведение

1.

Почва

и

:место

спаржи.
для

разведения.

Спаржа требует почвы легкой, рыхлой, перегнойнпii хшх
песчанисто-черноземной, глубоко-обработанной и обидьно у 1111~­
ренной, перештыковавной на перевад на 3/ 4 до 1 арп. :а
(53-71 см) глубины, и подпочвы рыхлой, сухой, пропусr;аl"­
щей воду. Перед глубокою штыковкою весьма важно пр;шс• ти
верхний пласт почвы в плодородное состояние си.1ьпым

рением;

sa

это удобно

совершается при разведении

на

} ,_
)!,~l' 1е

год до запятив его спаржею,-капусты. Прежде зарт:. :II

под спаржу

сплошной

слой

,_
cnocou у,\,нl·

навоза в виде r:итательnоi'('

паса, но в пос;щ!(нее время найдено, что такой

рения не достигает цели. Навоз, глубоко зарытый в :Jc) ··,
не разлаrаетсл; можно через десять n uолее лет вырыть 1• ,о
целиком в виде торфа. Если применять удобрение на :ш<l' н­

тельной

глубпне, то до.1жпо уиотреб.1я1ъ уже соверте 1'J
разлоЖившийся переrной или компост, который cмcruиnal' 1· 11
с мествою землею. Обработка и удобрение, сс.ш тaJ;iJ1' 11 e
применяются, производятел осенью, и зем.ш остается л 1! ,.
нвх

до

весны.

Если, за неимением удобной почвы, приходится pa:mo1

1.:

спаржу на глинистом rрунте, то необходимо прюн.:н: '.
R земле значительное количество рыхлящих веществ, кпко 111 ' 1 '

перегной, навоаный и лиственный компост, старая co.1P'::t;
перегнойвые остатки с дровяных дворов и nроч. По.Jо;кс: '1

быть мщищевное, .:·l~~есте С тем С0.11ИСЧПОС И обра­

"'~еsВОе к югу. На северных сююнах спаржа получается

ro.JISBO

;, cлsПIROM

поздно,

~.

по ведостатку теплоты.

Разделение

почвы

па гряды.

:. Рано весною, лишь только почва обсохнет, приступают
1JC планировке и разбивке гряд. Спаржа по большей части
~садится па гря .. ах обыкновенной ширивы,-1 3 / 4 арш. (124 см},
rпо два ряда, с
арш. (53 см) расстояния между расте­
' нвя:мв, в шахматном порядке. Борозды между грядами дeJaiOT в 3/ 4 apm. (53 см.) шириною. Уголки гряд обозна­
чаются прочвыми дубовыми тычинками. Гряды современем

3/4

,J;ОЛЖНЫ быть значительно ВОЗВЫШены над борОзJJ;ами, а ПО•

:uедние углублены,
ва почву

'tр;ами.

при

Чтобы

чтобы способствовать дейtтвию воздуха

значительной

земляной насыпи над корневи­
вполпе достиi·нуть этой цели, Нl\ почве более

~.uжелой и плотной, напр. на суглинке, делают гря,~~;ы поуже,

ширины

· 1 apm.

(71

см.), и сажают

на кажJJ;ой гряде,

немного

только один ряд ра­

потеснее,

ва

рассто.ивии

вершков (44 см) одно растение от другого. При таком
посадки удобнее разрыхлять ... удобрять па две бо­
тот

слой

земли, в котором распространяются корни.

той же цели, и для облегчения
на
из

корневища

самого

рыхлого

слой
и

nрохода спаржи сквозь

земли,

легкого,

этот

слой должен

мелкого

перегноя или

W!РП<>зеJм:а:· перегной образуется отчасти па счет первоначаль­

удобревпя,
во время

отчасти

же на счет ежегодного р,обреви.я

существования гряд.

3.

Раз в е д е н и е.

Новая спаржа почти всегда заводи1•ся посадкою растений,
мествыи посевом. Растенил всегда разводят из семян;
старых растений не nрименимо. Семева высеваются
' по возможности раньше, рядами, по 6 рядов на
• с расстояниями между семевами приблизительно в вер­

(41/2 см.); не мешает, впрочем, сеять несколько погуще
см.)

пропавест.

расстояния.

прорс. ·швание

до

вершкового

При запоздалом посеве необходимо

ть семена намачиванием и nоддерживать вдаrу се­

гряд nоливкою или легким

отевепием соломою, вет­

И.)q другим nодобным материалом. Если почва недоста­
ruплодородна, то необходим; nокрыть поперхность гряды
Ре д е р.-Русскиll огород.

-

514-

пос.1е посева тонким слоем переrво.з. Хотя спаржа дrJ)J(
вынослива
Jtaeт

от

:мешает

на

листьями

На
д.1я

морозам,
морозов

велкий

или

в

весну

иногда

полагая,

что

немного

рассада
зииr,

в

покрыть

ипогда
че 1

виду

оеелыо

r

растения становятся уже Г[] 1.

их

оставляют

двулетние

совершенно

после

посадки.

два

растения

весправедливо:

однолетних растений спаржа

,w;ва года

чrо

:малоснежную

случай

следующую

это

случается,

навозом.

пересадки;

гряде,
во

к

голых

от

года

на

сеые

развиваются
двулетних,

с1:

как

,

получае.тся ве ранее юн•

Rроие

того, двудетвие или 1

(

летние растения (последние также иногда применяются)
дают, во-первых,

от

густого

стояния на семенвой

rp:1;

во-вторЫх, они стра,цают от пер~садки более, чем одш
вие. При раннем посеве· на п.11одородвой почве однолс
растении
посадки

в

сущности

растения

вреждаются

сwюшь,

:менее,

во

лишь

немного

выкапывают

.

мелкие

чем

и

ие.11ьче

вилами,

лопатою;

сл~бые

двулетних.

которыми

растении

отделяются,

кор~>1

выRапы:за.

как

вегод

Также не ценят тех растений, которые имеют :много ыс
во.1окнистцх

корней

и

мелкие

острые

почки, полагur!.

они впоследствии дадут :мелкую спаржу, irриближаюп
к дикой. Все поврежденвые корешки обрезают выше 1
ных

:мест

острым:

ножом;

иначе

они

:могут

пщверrп;

ГJIИению от намокания.

4. Il о с а д к а

растен ий

и

ух о д

первого

за в и :м и в т t ,,

года.

При посадке растений должно отк.1адывать в запас
точное количество земли для

утолщения

земляного

•

с.1 О'

следствии. С этою целью снимают со всех гряд c.1oi1 .:
на 1/., аршина (18 см.} ГJiубины: или выкапывают Я.\<:.~
кой же глубины и 6 вершков (27 см.) в квадрате д.1я 1
дого растения. Первый способ имеет то преимущестно,
пос.пе снятия земли :можно перекоПать дно гряды и ~: ;,
шать к почве церегноа или другого удобрительного в(ч:rгt

если
ве.'IЬЗJI

поч:ва

нуждается

упускать

из

в

виду,

удобрении.

Этого

так как посде

доступ к ваходящеиусн П«?д ним11

обстояте 1'

посад1'и

рас:·1

зе:м.Jiяноиу пласту нг

щеп. Вынутая из гряды земля помещается предварп1l:
в борозды. Места, где должны помещаться растения, or·l.C

UJ"'

чаются тычинками или прутиками. R этим значкам
бают немного sем.жи в виде конического возвышения :и

-515ут По одному крупному

и.ш

по два .мелких

растенил, rолов­

~ами к тычинкам, а корнями от них, правильно распределяв
:sорви и

.

не

тре:х:.11етние

допуская

растения

их

с

перекрещиваtrия.

многочисленными

Двулетние иди

корюJми

требуют

особепво тщательной посадки, чтобы :между корнями попала
зeM.JII. Производящий работу поднимает руками верхние корнИ,

· по:sа

подручный

покрывает

нижние землею;

потом

де.n.иrотся и покрываются землей верхние корни.

распре­

Если nочва

достаточно улучшена, то на корни насыпают местной земли,
в противном случае насыпают землю nривозную, перегной­

ную, черноземную и.Jiи компост. Наконец, покрывают гряды
на 1 вершок (41 / 2 с.м:.) взятою тут же землею. При noca,ll.кe

· растений

в отдельные я.м:ы работа nроизводится таким же
образом. Если примеп.иется посев прямо на месте, то при
всrкой тычинке сеют от .<1. до 5 семян, а впоследствии оста­
вJ.иетс.я только

одно

или

два

лучших

растения.

Ухо.ц в течение лета заключается в истреблении сорных
, в разрыхлении почвы и в подвязке молодых стеблей

тычинкам. Спаржа в первом и даже во втором году .цалеко
занимает отведенного ей места,
сажают

салат,

,.,,..,,.,. .... ..,.,

лук

или

сеют

и проч.

и поэтому
мелкие

Если

тательвые вещества, извлеченные

,

то

разведение

в

на

свободном

овощные

растения:

почву возвраЩаютсн

такими

мелких

промежуточными

овощных

растений

на

•I1ар1жешы:х грядах и в первом и во. втором году может бытL
о;

в

противном

cJJyчae

-

оно

безусловно

11редно.

стебли срезают при основании и покрывают каж.цое
ие

вилами-двумя

соломистого

в виду защита от мороза,

навоаа,

прич{!м более

чем у.цобрение; в пос.щц­

растепия в первом году еще не нуждаются.

5. Уход за спаржею во втором году.
Весною, до образования новых отростков, почву осто­
перекапывают
IRn<••~·--

KOpнeй;

между

растениями

пропавшие

' 11I<IЩJiiйc:я от зимнеi!

вилами,

чтобы ве

растения замен.аютсs новыми;

защиты

мелкий навоз при этом сме­

с nочвою тут же на грядах; более соломистый ва­

Rоторый трудно закопать в таких тесных промежутках,
или разравнивают на поверхности. Затем насыпают
-~•ЦCA\,tttlи,

см.);

вынутой

из

гряды земли,

теперь борозды

и

слой вершка в пол­

гряды сольютел в одну по­

Летом поддерживают почву в мелком и рых.1ом
осевью опять покрывают растения навозом.

Уход

6.

Весною
как

в

в

на

первом

fi16

третьем

и

следующих

годах.

третий год производится разрыхление по''"
и

no

втором

году,

как

должно

произвщп 1 .

но все времs существования гряд. Из борозд вынимаРт::,;
земля в таком количест.ве, чтобы образовался на грядах t •. ;

земли в

4-5 вершков (19-22 см.) над корневищами ра,·., ·

ний. В этом году можно уже
крайпей мере, частью первых

пользоваться спаржею, ш,
и крупнейших отроснr

оставляя с.1абые несрезанны:ии. Осенью среза;,т засыхающ,,
стеб.ш и прикрывают гря,;ы сплошь не менее, чем двух11ср 111 _

1-й Г(),~.

2-:lt
Рис.

3-й rод.

rод.

109.

Спар]Sа.

ковым (9 см.) слоем: навоза. Растения I(Остигают теперь !юдпо; о
развития и трt>буют много удобрения. Веспою с мелким yJi.(l(,, ·•
пием поступают как и прежде, т. е. смешивают его с :;ем:"·ю
гряд

при

весеппеи ее разрыхлении;

крупный же и

co:JP'

стый навоз зарывают в борозды (которые теперь много и·

грsды) к корневым мочкам растений, распрострапяющн:l :I
и под бороздами. Эта работа попторяется таким же обрн ·
ежегодно в

течение

всего

времени

существования

euap>. ·

также насыпается ежегодно небольтое количество :1емлн .~.!\!

достаточного воввышевил гряд, в виду ежегодного оседан 11 :

1

осыпания вемли в борозду.
•(1
м ы оставили гряды в 3-м году с земляною пасы Il '' '.
в 4-5 вершков (18--22 см.), чего достаточно для мo.lv.1' :'

еще растений, по маJiовато впоследствии, когда спаржа J;n"-

дет в полную силу. От толщины насыпанного слоя Нlli::;• r
~липа сnаржи: чем тоJiще слой, тем, конечно, д.1Jиннс '1
спаржа. Однако, доводить дJiиny спаржи до крайних upcp,c:·

-517.JOB возможности-тоже вевыгодно; растения страдают более

от толстой, чем от умерепной насыпи. Спаржа под толстою
вас:ьiПЬЮ

получается

sи.ll по,JI;почвы

и

позднее,

вследствие

значительного

пре,11;ставлвет проходу

медленного пагрева­

сопротив.1ения,

спаржевых

ростков;

которое земля

да и

сама

спаржа

чрезмервой длины вехороша, ибо нижние части ростков
всеr,~;а ,11;ревесно-волоквисты и негодны в пищу. Длину спаржи

seJIЬЗ.II доводить более чем до бвременем

корневища

верхности

гряды,

спаржи

стараясь

вершков

6

постепенно

см.). Со­

(22-27

поднимаются

к

по­

освободиться из-под давящей их

sем.lяной насыпи. Соразмерно этому под'е.му корневищ и осе­
.J;&НИЮ гряд, прибавляют ежегодно насыпь. Спаржевые гр.яды~
по

иневию

кра·:tвей

некоторых,

:мере,

почти

20 -2б

лет

вечны;

другие

существования;

дают

ИУ,

по

но это уже не

раsве,11;евие, а медленвое отмирание. Нельзя рассчитывать на
ур;овлетворительвые урожаи долее
рый

окупаются

спаржи

все

1О -1 б

лет-срок, в кото­

немалые труды и расходы по культуре

.

Д.1в более наглядного
'!СПаржи прилагаем рисунок

.
1

об'ясвевии приемов разведеню1
представляющий в попереч­

109,

~ок разрезе грвду с растениями в первые

года культуры.

3

~а рисунке изображена гряда с одним ряде 1 растений; дву9&два.а: ведется таким же образом. Пунктирвая линия обо­

rачает общий уровень почвы.

7.
В третьем году

Сбор спаржи.

начинается сбор,

во

получаетел

полуурожай, так как еще нельзя снимать всех

еще

poc'l'-

бes чувствительного ущерба для растений. Самый сбор
ежегодно

два

раза

ростков

'

в

утром,

день,

достаточно

а

в

самую

сильную

утром и вечером.

К

пору

ро·

концу по­

собирать их через день, и на­

во второй половине июня оставдяют отпрыски п~сре-

'

чтобы дать

растенилм возможность оправиться от

причиненпых им сн.нтием первых ростков. СпосоG
различный. Фрющузские и немецкие огородпики упо­
ют при этом особые длинные, с выгпутым назад де:'!­
по.жи; сперва отгребают от растения с одной стороны

•

опускают

uож

росток

вглуuь до основапил ростка и зате}l,

девою рукою, подрезают его правою. Рус-

01'Ородники по uольmей части отделлю
землю

с

одной

стороны

и

спаржу руками,

шцавлива}J

на ростки

в противоположном направлении, причем опп отде-

518 -.1яютен

O'l'

корuевищ при своем

1\ ,.

с'уженном осuованнu.

ни пос·rупать, во всяком случае при сборе необходпм(, (''··
олюдать большую осторожность, чтобы не nовредить \)С'J';ц:
щихся полурослых отпрысков. После сбора опять ны 1 щ 1 ~ 11 ,:
вают

поверхность

•·р~1ды,

оставл.вя

ее

в

таком

виде, в

1 ;:а 11 ,)

она прежде находилась. Едва заметную сnаржу инщ·да tn: .,''
чивают немного аемлею, чтобы она не зеленела, и остан:J}11 ,,,

до следующе1·о ра.:3а.

В

самое

богатое врема

имеется бодее спаржи, чем расходуется;
из.11ишек сохраннют в прохладном

подвале,

н 111 , 1

cuopa

'"'

в таком слу. 1 ;~;:
пересыпшr pour::,

.мокрым песком. Rol'дa во второй половине июн.н носш· 1щр 1
годный & употреблению l'Opox, сбор спаржи преitращает(·J,.
Получение

8.

семян.

Снаржа Авудомное растение из подсемейства
сем. лилейных; качества семsш,
много,

снарженых.

которых растение нрuноен 1

sависн·t• не 1·олько от качеств семеоных растепий,

сто.1ько же и от наличия мужских растений,

1!•

которые с(~~~,

,.

не приносят. lla добывание хороших сем~ш и на yлy•Iшt·Jrp,·
породы необходимо обращать особенное внимание, ttiJa.Ч(; 1: j,;;
верааборчивом cuope семян сnаржа возвращается к дш,,,;i
топкоство.1ьnой породе. Между кустами спаржи Естречшо·J ,. :
особи, рааличающиеся между собой по величине OTUf\IJcы)\:.
сем~ва следует собирать только с самых толсто-~·:е()еrJ н•.r.l
растений; но и этого еще

недостаточно:

если

I~нe'l'Юt

и'''·

ляю'l'СJ1 ныJJ ьцею мелких мужских растений. то со:мсrш (1) ,\ ·• •
то.tыю

uосредст венными.

ДJш
добно

собственного

вебпльшое

приходится

употребJення

количество

ножертвовать

одной и::1 самых

лу•Jших

нам тодько н:1ред"а

семнн,

сбором

I'ряд.

l\.o

:;::

для uoлyчeшJJI Ji(''I\ 1 ;''·' .\

отпрысков

одпого го.'':'

времени

цвr~т~шш, Ji, ·

:::.

l!Ожно отличать мужсrше цветки от женских, <,nрсзают t<':

·t·очпне ве'l'ВИ у непородистых мужских pacтeпufi
;а.дя ыtлодотnореnин
вполне

годны

толыtо

служить

такие

!'

остш~.r;:н· :·

женские цнt~ 1 ,,.~,

;: uтoJ•!.i

проиаводите;шми.

Семена собирают, когда краевые ягодки почернеют; n ·
можно просто сушить и сохрапять в оболочке или жr J:! •

мывать начисто водою;
года, вычищенными
Сухие семена опять

2-3

в оболочках они сохрапяютсJJ
года. В фунте около

92.000

:;.

се:-,.1 '' 1 '

появергаютсн сортировке, uричс~r пт ~, ..

лsются все ме.ткие семена; наконец, растепил nпим:tTCJJ,;i'
сортируются пред посадкою с остаменнем на размпожен!l
только самых отборных. Особенпо славятся разведениеi\1 сп:J.Р"' ··

-

519

уJJучmением пород парижекие огородники. В Америке вы­
•RеА~~:'~а· исполинский сорт спаржи, вазванный cConnover's CQ·

,.,

который славитсх те:и, что он уже :во втором году
восева дает отростки значительной величины. В Гер-

•аsии города Эрфурт, УJiь:и и Дар:мштадт известны по обшир­
sОIIУ разведению спаржи.

Cynara Sco1ymus Lin. Compositae.

~. Артишок.

Многолетнее, дикорастущее в южной Европе растение;
особенно часто в Испании, откуда персвезено в южную Аме·
рику, и одичало на огромном пространстве в брази~ьских пам­
пасах,

которые

Артишо&

JJoжe

местами

сплошь

принаддежит

или

к

покрыты

цветовой диск и мясистые

употребляемую в nищу часть
также
ре:mв:ами,

как

мо.шдым
у

этим растением.

сложно-цве·rны:м

растения. Можно поль­

стволом и белеными

карАона.,

но

такое

растениям;

чешуйки соста­

листовыми че-

пользование

у

вас

редко

рименветс.и и вообще несуществевно. Артишок многолетпес
~·1Jj~С1~ение,

воторое

:мы

культивируем,

как

однолетнее.

Не

в состоинии достигнуть благополучной зимовки арти­

JJегко удающейс.и в заnаJщой и южной Европе, мы
получать цветочные головки, годные к употреблеуже в первый год пocJie посева. Этого :мы достигаем
раннего

посева

в

парниках

разведением растениВ в горшках

· до

или

в

теплицах

времени их высадки,

8JЭOIJIBB4:)JIBЩeйc.и в половиве мая, на самом теплом и со.шеч­

:месте в огороде. При всем том мы никогда не
достигвут1, полного успеха; более или

состоинии

растения

·-•nn ....... й

всетаки не

лиственный
столь

же

куст,

стволатса, а развивается

образование

желательно,

же

как в других

будем
:менее
только

ствола здесь,
случаях,

на­

у корнеп.юдных растений, вежелательно. Rак мера,
uul:oo,cтJRVJl1mr!1

стволению,

применяется

оетановка

роста

холодом. Для этой цели у некоторых огородников
ледник, в который на несколько дней ставят сеян­

'
.

ваходящиесн в ящике или горшке . .Я от этой меры не

особенного успеха и получаю от

ropmкe до
же

высушивания земли

векоторого завядании листьев на растениях

действительный и впо.ше

удовлетворительный ре­

. Главвое дело-се.нть пораньше и выводить рассаду

нее в горшках; но всетаки при всех наших старанивх

будет достигаться тодько на половиву, пока нам не

вывести особенный, собственный, скороспелый, почти

-520о,~;воJiетний сорт. Семева постоянно получаются иs-sa гран л ,

1

причем растение

никогда не может

применитьса к ку.'n 1

ны:м: способам, возникшим при наших к.ви:м:атических yr ,
виsх. Чтобы иметь по воsиожности крупные и наиболее 1
витые растенив )I;JIЯ высадки весною, можно также прои:; 1

1

сти nосевы в

конце

июля

пересадить

сеянчиJtи

стить их

парнике )!;О

в

или

в начале августа,

отдельно в

:маленькие

настушrения

в парпнп::

горшки,

.мороза и

п,­

rro 1,:

потом

вить в холодную оранжерею для перезимовки. Как Rlt ,.
жется
легкою
и
целесообразною
nерезимовка
мо;;р
растений, она всетаки совершается не бе;s затруднt> 11.
и большею частью с зпачите.11ьной потерей от гниения t'r:,

1

вок и мочек корней.-Сортов артишока известно нес1tо.н
из них туполистный фиолетовый наиччший.

1) Бо11ъшои фиолетовый
чешуйки

фиолетового

с

цвета,

тупоконечными

толстые,

чешуй ti :'.

мясистые,

ранний сорт. Сорта пов; названием фиолетовый

дОВ!I

toллau,Jr

.:

и аимийскиu тождественны с этим сортом; один из .зу''':

2)

Зеленый французский,

бретонский

или лаонский.

.11овки большие, чешуйки тупые, зеленые;
из

вкус

хорош,

1

•1:' -, ,,

лучших.

3)

Фиолетовый cCaтargue-.; новый

французский

JJ~Ш·

.1

сорт.

Афинекии светлоsелеиьеu или фиолетовый; очень

4)

(Jt;

mой, поздний.

(Rроие того, можно ука::~ать еще
глийские ранние фиолетовые»,

следующие сорта:

'";'

«Аю;tийские ранние зс,Jен;,,

сИтальанские 'ранние фиолетовые-., сБретонские•, сЛа.mн ·
зеленые•, сllровансальские зеленые-.).
Артишок требует почвы богатой, глубоlой, nерышт:
и черноземной, несколько

ного

.местоположения

скате.

(71

На гря.це

см.)

можно

расстояния

влажной и самого теплого co.IIJ•I

около

южной

стенки

поместить три

между

растениями.

обыкновенно на южном ска1•е,

иди

ряда,

требуется

па

в

ю;J:,

1 нри:

На сухих меr· 1 ·,
усиленная

но.1 ''·'

в летнее время. Головки срезаются к употреб.1ению, Е:·
они начинают расnускаться и когда приближается HJi'
цветения.

Растения, которые при наступлении мороаа. ю,~

еще неспеJiые

на дно
защитою

головки,

парника,
растения

выкапывают

который

«СО

покрывают

стулом• и са:1;'

рамами.

П<\1

укореняютел вновь и развивают

Те растевиs, которые совсем не имеют

зачатков

1 :;

го.I•"

цврто•.'

,

головок, оставляются без Вllимания, так как едва .ш t: t'
ставл.пется возможность благоnолучно продержать их 8ИЫ' ·

21
JfЧIDИX
uиматах
от
т:и:
растений пожучаетсп самый
r
S

018 11 и самый обильный урожай

после

удачной

зимовки,

~- 1Т:ораs совершается па грядах под защитою земляного иди

· fO yroro покрова. (Способ Кичунова). Не только бесплодные, но
: ~обще все растения стараютс.и заставить перезимовать таким
обраsом:. Один из лучших способов покрытия следующий:
аеред начадом :мороза режут листья и стебли на 9-13 см.

,
,
·.

от

основания,

ставят

над

Rорнем

растения

опрокинутый

цветочный горшок, обкладывают его копической кучкою зем.ш

и при наступлении (.·)Лее значительных морозпв прибавляют
·еще )!;ОСтаточное количество листьев или соломы, чтобы у~траивть холод. Друrие окучивают растения просто зем::..::ю и
аоврывают их вдобавок листьями.
Весною,

по окончании морозов,

снимают

покров и осма­

тривают корни. Что до того времени не замерзло и не
сrвило, то остается здоровым. От здоровых корней очищается
веклв; коrда развиваются новые отпрыски в 2-3 вершка
с:м.) длиною, тогда

(9-13

:вaz,~;o:u: растении

только

прыски,

большею

которые

отнимают

два и.ш

лишние,

оставляя при

три побега. Отнятые от­

частью

уже

имеют молодые ко­

-решки, употребляют для размножения, сажая лучшие из них

f..р.иио па :место разведения на .новых грядах. Имея в изоби:.IИИ отпрыски, размножение семенами почти не употребляют.

~Третий способ перезимовки растений заключается в том, что
~енью

t

выкапывают

их

из грунта со стульями и помещают

по,;вu; этот способ также употребляется ни западе, но не
увенчивается

успехом; корни

чрезвычайно

легко noд­

....,JIIL·a,IIJ·.l·cя гниению. У вас в северных и средних губерниях
один ив описанных способов не приводит к удовлетвори­
результатам;

нам ничего не остаетс.и более делать,

ежегодно разводить новые растения из семян. В южных
зимовка растепий под покровом, вероатпо, не пред­

больших затруднений, чем в западной Европе.

Большего внимания заслуживает способ разведения арти­
московского

огородника Г.

С.

•VUIJc•o~н• семена артiJШоков высевают

сухими, радами на вершок

(4'/s

n

Стерио.

В

половиве

теплый парник совер­

см.) расстояния, поrtры­

тонким слоем земли и поливают тrплова'l'ОЮ водой. Когда
растения будут иметь 3-4 листа, не считая семя­
х, в половиве марта, их выкапывают, корни отрезают

nоловину длины и растения сажают в 2 1 / 2 -вершковые
см.) горшечкп, наполнышые рыхлою парвиковою землею,
дерновой, и помещают в парвик. Такой обрезкой
достигают шюдоношения ·в первое лето.

,

-522-

После посаJJ;ки, ,11;0 укоренения, растения лишают дос:·. , 1 ~

евежеrо вosJJ;yxa в течение 4-5 ,~~:ней, прикрыва.и аар,;
·шютно рамами. По прошествиl't этого времени, раст,

укореп.иютс.и, и их постепенно приучают к вольному 110 ~/

а с конца апреля рамы на ,Jtень снимают.

,

При такой

туре, буквально все растени.и на первый год прппоса·1

точные

головки,

тогда

как по

10-150/0 растений пустуют.

способу Е.

· ,

Грачева

c:u:

Щ[

~-

.0

Способ :московского огородника Н; М.

Пышкина

'1';,,;.

,.

семена мочат сутки в коинатной воде, затем их ПJIO~:IЫ.J~ r
и смешивают с тремя част.иии, по об'е:му, сырых дpeJJ~'('I:•,,x

Рис.

110.

Молодое растение артишока,

Qпилок. Эту :массу помещают в дерсв.инные ящrш:и .п 1:
в 1 арш. (71 см.), шириною 1/ 2 арш. (36 с.м.) и .1m
2 вершка (9 см.), на дне которых об.авательно до.1а;нu ·

:0

nросверлено достаточное количество отверстий для ~,;то1'а.·

[,

о
ь

Ящики эти по:\lеmают в теnлицы, с температурой

20--..::
При постоянном опрыскивании теплой водой, семепа на''''' r
прорастать на пятый день. Из проросших сем .ин от б и~ · r
имеющие корешки ,~~;ли ною около полувершка (2114 е м. ) .
У отобранных семян

щени.и

(корневого

узла)

отщипывают
и

сажают

корни почти до

в

теплый

;:

парn:ю;

вершка (2 1/ 4 см.) рассто.ивия, при чем тщательно слt
чтобы семена были посажены вви:. корнями. Темnературу
1/

2

держивают около 25° Р. По появлении и образовании семя.r:
о
вых листиков, ·rемпературу поuижают до 16 Р. и приуч,

.!•

·•
iJ"'

,ot

·)IOJJOДr..Ie p::tr'T"I'IIil R r.rщ~yxy пpnRerpпn:tHIICM. J-J~дC.НI чере::

.rro

образоr.~J ;1 и 11

1-

~ настоящих листы'в.

в napниti.OI<ji:O ;1емло в 2 1 / 1 -Ворпш.

( 11

артитоки

2,

(~аж:нот

с.м.) горшки п поме­

щают их н теплый парпик.
При таБ'О~I епособе выращивания мо.1одых pacr·eпнit, арти­
!~''

развивают

·:11

111. Грпды

l'

роскошную

:шt:тву,

дают

крепкие

,,

сп.пныr

артиш~жа.ми, отitосы кот••рых ~асаж~ны ночанныw
raJiaтoм.

очные стсG:ш, Itрупныс и сочные цветочные

овкu

созрrnают всде.ш
Г. Стерио.

roдonRи, но

na две поздпес, еравпите~пно со

Пересадка :tp >пшопов в грунт производится в са~т'ш на­
:мая. :Место.rо.10жеп и: с дастс:r са:.~ое тсп.1ое, защищенное.

;]JJ

Cll.iJЬBo удобряется

переrпосм. н кроме ·того, Itаждому

дается, nриб.1изпс:IЬно, по 3---4 .10та (38-- 52 гр. 1
минеральных туков, составленпоП из 2 частей селитры,

тей суперфосфата и 1 части калийпой соди.

Эти туки

-

524

хорошо смешиваются с землей в лунке,
посадки

артишока,

после

чего

приготовлеnной

производится

высадка

Д.].;

J!'l-

степи.я.

Для высалки артишоков устраиваются гребни высотою
вершк. (27 с:м:.). шириной в основапни около 8-10 верш,:
(36-45 см.); гребни располагаются на аршин один от дру 1 01 "

6

Если высадку артишоков производнт на обычные грядЫ,
прово.J(ят три ряда, и растеюнi в рядах, в

(71

высаживаются на аршин

Рис.

112.

шахматном

порн, 11 ;,.

см.) одно от .цpyroro.

ПоJiурасп;стивmuеса и рас­

пустивmиеса

головки

артишоков.

Так как гряды для артишоков приходится насыпать высо­
кие,

с

целью

лучшего

проrревания

их,

то

петроградсr' 1 ;'·

огородники обычно ботtа гряд, занятых артишоками,

засал•п­

вают кольраби и салатом:.

Летний

ухор,

кроме

обычных

приемов,

!Заключаеt( ;I

в обИльных поливках в течение первого месяца uосле выс:цr;н

растений, если погода будет стоять засушливая. Начипаа

'0

второй половины июня, артишоки поливают раз в нсдслJи
жидкими удобрениями, после пре:~;варительной сильной п(l­

ливки чистой водой. На каждое растение ·выливается
1}

~ ведра раствора.

or;o.-;o

r

,

525
При

таком

уходе,

удается

пшrучuть

с

экземпляра

по

ГОЛОВОК, ОКОЛО П0.1УТОра ВРрШКа {7 СМ.) В диаметре,
в закрытом виде; часть головок получается до 2 вершк. (9 см.)
в диаметре. В мен~е благоприятное лето получается по 3-4

!)-6

1

rоловки с растения.

А ртиmоzш переносят осенью мороаы до - Р /.1-2° Р ..
80 все же безопаснее недоразвившиес.я головки осенью, когда
можно будет

ожидать

утренника,

прикрывать листьями ло­

пуха, t•ерыми листьями капусты и т. д. Весной,
садки

артишоков

в

грунт,

после

вы­

в случае ожидания си.'lьвого утрен­

ника, растения можно защищать горпшами (если горшки не
могут прикрыть

всего

растения,

то

полезно

бы срРднюю, молодую часть растения).
Для однолетвей культуры особенно

прикрыть

пригодны

хотя

артишоки

.ранние фиолетовые провапские•; ватем сРаввие фиолетовые
А.нr.11ийские•. Особепво крупными головками отличаются
-Большие Лаовские,. артишоки).
При

описавпой

что семеноводство

обстановке

этого

разведения

растения

у

нас

артишока

не

выгодно;

ясно,
весьма

ре;а:ко :мы получаем зрелые семена от какой-либо преждевре­
менно раsвившейся головки. Семева сохраняются 5 лет; они
крупны и тяжеловесны; в лоте ( 13 гр.) не более 270 семян.

3.

Еукуруза.

Zea Mays Lin.

·~

Однолетнее растение, родом из Парагвая, в южной А:ме­

~,

Разведение кукурузы в средних губерви.нх возможно только

;; рвке. Высокорослое, однодомное, злаковое растение (Gramineae).
~nри раннем посеве семян

.~~ых

сортов,

в

парпиках

и

выборе скороспе­

каковы:

1) Раннля сахарнаR (Sugar) кукуруза различных амери­

,

ханених rортов, :меж;а:у

!Jansett,

которыми особепво

поспевающая чрезвычайно рано,

славится NaraBlack Mexican -

чернаа, Stowell's Еvеrgrееп-вечпозеленая, очень равняя.
2) Heinemann'a сtнтлбрьскал.

•Р (Кроме того, могут быть указаны ещ~:: едедующие сорта:
авня.н жемчужина•, «Первая из всех •,
Рлик .. и «Ненароттоло• (Цыплячье).

сМалаховский

Все назваввые сорта преимущественно овощные, виз&()­

слы~::, дut;таточно скороспелые, чтобы при посеве в пар-

ике и высадке па солнечном и защищенном месте, в откры­
)1 грунте достигнуть в северных и средних губерниях того

возраста,

который

требуется

Спелые

семена на севере

чаются

только

в

526дл.я

или в

столового

средних

исключительных

употрсб.~::;

губервю1х

случаях

ил&

~н,
еа.;

JT

рапних сортов. Семева сохраняются 4-б лет. 3 фу
(400 гр.) около 2,000 семян. При обыкновенпом епо'с,
высадки, без земли, кукуруза долго хворает от переса.с
и

теряется

пого

мв ого

корням

вать рассаду

11

времени,

повреждения;

в горшках

поR&.

она

по<Jтому

и высаживать

землю. Д.1.н посадки выбирают

o·r

пат•(.

выгодно

nоспи·:

оправится

в~сь:ма

ее с корнями

самое теплое,

,

:цедиt:<)

1

защиrг,е~р-,

и подвергающеесJ,

11 .) .-

ному

l!t'"
1;,,

солнечпо~у

пеку :место; между

тениsмtt дают Rf ar'~"
14

!

''

на (63 см.) расстояп:-

Ддя столового упQТг,:

.

леви.Я початки срезан,,
в полуспелом виде,

1.

наруживающемс.н

r:'·

чернением

нитевидl'LJ ~

столбиков. Можно тю
же развернуть обвертi;)
початка и таким

oGp

sо:м убедит ьс.я в сте t.<: ,, .

развития зерна. С.п:.'н­
ко:м

молодые

водянисты,

Рко. 113. Кукуруза ('/ 5 естеств. величины).
настоsrщую
рою

степень

опытностью,

развития,
которая

а

зершt­
СЛИШt.:•

СП6J[Ые- тверды И ,~·

хи.

Чтобы

необходимо

приобретается

оnреде1н·

обладать пек.
на

праJtти:,,

Хорошая кукуруза весьма приятна па вкус и питате"Ь·
А:мерпканское население пользуется кукурузою в такu:~
размерах, как испанское--чечевицею, португальское- Go6<..: ·
английское-ревенем, французское-салатом,

mвейцарскс'

:ианголъдо:м, гермавекое -горохоu и русское- капустою. t :Г'(r
собы употребления столовой кукурузы различны.
Бuдъ.>:·
частью

ее

варят

в

солевой

воде,

намазывают

сливочн;

:маслом или иным соусом и обгрызают зерна прямо с пuча·J·
ков. Иные жарят кукурузу на огне и опускают на вескоJЬ'''
секувд в холодную воду для охлаждения, другие :вылущив;lJv

зерна. при помощи особого зубчатого

кольца и приготоВJЯ'' 11

из них консервы, подобные зеленому гороху.

-527Х I'руппа. Прнные овощные растения.
Под названием

nряных

овощных

растений мы

разуиеем

таsие растения, листья, луковицы или корнп, nлоды или семена

sоторых употребюrются nрею,rущественно как приправа к дру­
гим: овощным или мясным блюдам.
Пряные вещества употреблялись у всех народов и во все
вре:м:ена; они Ht) представлают предмета простой прихоти.
sas некоторые полагают, но составляют истинную потреб­

иость природы человеitа. Лук, хрен, укроп, горчица, тмин и
:ивоrве другие, подобные им огородные пряпые растения зв­
J[JIЮТСЯ необходимыми принад.1ежностя:ми наших домашних
ховsйств. Тропические страны особенно богаты пряными ра­
стениями;

ванили,

стоит

которые

тодыtо

упомянуть

доставляются

беден по,~~;обвы:ми

нам

о перце, гвоздиitе, корице,

торговлею;

но

и

север

не

веществами, как нам укажет это нижесле­

дующий перечень.

Рядом с пряностями С'l'ОЯТ растительвые наркотические
вещества, требование на которые не менее сильно и даже
у многих народов переходит часто в болеввенную потребность.

Г.~:авнейшие из таких растений, содержащих одуряющие ве­
щества, вошедшие во всеобщее употребление, суть: хмель
(лупулин), табак (никотин), конопл.и (гашиш), :мак (опиум),
бетель (Areca catechu, Piper betel), кока (.Erythroxylon соса),

·

мухомор у самоедов,

и

проч.,

не говоря

. BLIX НаПИТКаХ, добываеМЫХ И3 СОКОВ

уже о rорячитель-

СеМЯН,

ПЛОДОВ,

КОрпей

иJiи вастоеиных на пих жидкостей. Большая часть наркоти­
ческих

растений вместе и лекарс1Венвые. Так как разведе­
относится прямо к огородничеству, то мы вдесь
упомянем о них. Все почти пряные раст~пия разводятез

ние их не

втором или третьем году после удобрения: о. тех, к кото­
оно примевяет~я,

каков, наuр.,

Род

хрен, :мы скажем впо-

Allium,

сем.

Lilaceae.

I. Репчатый лук. Allivm се,ра Lin. Двулетнее растение:
его восток: Турция п Перси.я. Разводится в огоро­
в мвоrочислеuпых видоизменениях, из которых главней­
описаны ниже.

Употребляема.н в дело часть репчатого лука-нижние м.н­
части листовых влагалищ, обхватывающих друг друга

r' 4 :ьц(~ВЕIJJ.пыми, свободными несросшимися сдоями. Наружные

-

528-

постоянно :мало-по :малу засыхают п oiip;ц'~, '"
плотную обертку, под кот~_"рою внутренние слои подвrгга 1 ( •• '
белению, вследствие чего нежность и вкус луковицы ~ 111 ,, ,
слои луковицы

выигрывают,

сравнительно

с

зелеными

рнет 1 ·р~

частями

В общем луковое растение состоит из пяти частей:

круглая пластинка.

собственно стебель

в данном случае в весколыr.о
донца

с

нижней

его

pas

1) дон 111

растения,

I\ото;,,, ..

толще своей вышины;

поверхности

:; , ·

спускаютс.а нитс1щ·~, 11 ;, •.

корпи, 3) на воздух поднимаются пластинчатые или тру\;•,:.
тые листья, обхватывающие друг друга своими оснощ1.ни: 1 •.•
и

составляющие

4)

единственная

скрытые

по~ки,

лукови·.•.у;

в

разв. вающаяся
под

в редких случаях,

всяким:

если,

центре

почка

кольцом,

.например,

колец

находпт 1 ·:r

растспия;
но

они

сеть с 11 ,,

развиваю··,

случайно сгннваст

и

,

нарочно вырывается главная почка. Боковые почки нере;:::·
при:мен.sютс.и длябесполого размножения растения, на пр., у I'\i.,
цпнтов. Лишившись главвой почки, луковица развивает ни
бочные
почкп

и

распадается

вполне

развитого

на

:мелкие

репчатого

луковички.
лука

выходит

Из
ва

I'ланы;­
с.1сд-р,

щий год: 5) полый, раздутый в нижней части безлистш: ii
стебель, 4 Стрелка•, которая приносит цветы и семспа, Чt •
и заканчивается жизнь растения. Главная почка бывает Iшnг;t:i
)l,войвая, в таком: случае лук во врем.и роста делится п:t дн••(·

или ,цает ,li,Be стрелки. Не все виды лука имеют такие Ito.n
цеобразные слои, как репчатый; употребляемая, напр., в ппщ~
•Сарана• cLilium tenuifolium• и cLilium Martagon•, p<LBIIP
как и все другие лилии, имеют чешуйчатую луковицу и .ш

стоносные с .ебли.

1) Русс,.ц,u репчатый лук. Луковица желтоватая, срсдш·J'i
величины, иногда, особепво в ЮЖJ;IЫХ губерниях, болыпа 11
и даже очень больша.н, .11;0 6-7 вершков в окружности. B1:yt
средний, не слишком: острый и не совсем: слабый. Пocпenal'J
,цовольво рано,
образует пор.ндочную,
твердую лу1;оющу
и сохравяетсs хорошо. Один из лучших сортов ддя разurдР·

ни.и в больших размерах, соответствующий, по окраске и вп:ус!
привычкам наших потребителей. С этим сорто11 сходен а~'­

глийский Jатеs--твер,цый, зимний лук; есть также nодоuпо:·
белое

видоизменение

острого

2)

ПО)!;

наsвавеим

астраханского- мен('t

вкуса.

Голлаидский

желтьей,

плоскиu. ,Подходит к русскому

репча·гому.

3) Голлаидскиu красный. Шаровидный, или средвей вс:
.1ичины, красный, очень твердый и острого вкуса, отличnЫ 11

г

!.

-

529 --

сорт для сохранивия. Мы имеем также желтое, менее острос
JII)I;ОПЗМевение этого сорта.

4) ЭpgjymcJ(U1t блerJnoкpacN'blu. Лук плоский, средвей ве­
личины, светлокрасный, nлотный, хорошо сохранается. DI>y~.;
овольво острый.

р,

б) Брауншвеiаскиu красный, nохож на гол.швдский, во не-

с:&ОJIЬИ.О плоский, твердый, долго сохрапающийси сорт; острого
в:&уса.

6)

Грушевuu. Л у-

и.овица

продолгова­

тая, как длинпая

Uia, большая,
p;OBOJIЬHO

rpy-

желтая,

твердая

И

сохраняется недурно.

Ви.ус средний между

острым

и

слабым.

Очень хороший сорт
д.11.я разведевил в боль­

ших . размерах.

Дает

хорошие урожаи.

7) Следующие сорта очеиъ раииие бе.1ые
и сладковатые, мало

.,
' острого вкуса: Nocc- Рис.
; 'fa,

хороший

114.

Лук грушевый

(1/3

есrеств. вl'личины).

сорт;

~ cepнбpucmuu, ранний; парижскиu; uoвъtu италмискиu, самый
~.ранний, майский-твердые довольно крупные, отличные сорта.

~ Италwтский caмuu рапниu, к()J)олевскиu мелки'it, очень рав­
1900-1907 г.г. появились
··.в первый раз б-6 новых сортов из Триполи, которые ока­

{ний-особенно хорош в консервах.В

,~, ВаJiись превосходвыми: особенно отличаются между пим и два.

, ,крупных

и скороспелых ьидоизменевия, во больше всех вы~еJiилсл совершенно новый, белый исполинский сорт, ирекрае­

вой плоско-округленной формы и чисто белого цвета, под
в:аsвавием Мамонтовuu; по вкусу все они сладковаты, мало
' остры и мало пахучи. Вообще все белые и ранние сорта от­
ичаютсл нежным и сладким вкусом; вследствие их скоро­
ПеJiости, от них получаютс.н хорошие луковицы даже в nep-

LII rо.ц после посева в открытом грунте.
8) Очень крупнwе, до фунта и более весом, поздние, нс­

рочв:ые, по вкусу са.ъше сладкие сорта: испаискиu светло-·
а_сныи и бе.лuu. Мадерекии крум:ыu и плос1щй, блед1tо-крас­

и. Tpunoдuflcкuu поздниu в различных видоизменениях, шю­

Jtий и круrJiый; краевый и белый, более или менее поздний.
Ш ре д е р.-Руссхий огород.

-530Вelle-garde французский дает, по описанию, во Фрашm 1 ; _ .
ковицы до 11 / 2 килогр. весом. В средней и северной ч:­
СССР такой лук нелЬзя вывести викакшш средства~~,,.

в южных губерниях при благоприятных к.ш:матичесюхх

\:,_.

виях получить такой петрудно. Из немецких сортов oco•j"
славится гигантский Ziitauer, в различных видоизмеr:;i;t 1 ...
вкус умеренный, луковицы прочны в лежке. Все сорта 1rr_,
линского лука употребд.нютс.н в поваренном искусстве с 1 н....
mевио особым: образом: их начиняют рубдевы м мясом н ;·
ностями, подобно сибирским педъменям.
(Ив сортоr; 1,...

lj:

•,

СКОГО реи~аТОJО.

надо назвать: ~ Д:щ

,

ЛОВСКИЙ•, •Го:м::н .. :СRИЙ»,
«Ас·_г~\:\ -~'

СКИЙ

бедый .. ," «Е,,,

СОНОВСКИЙ»,

«fiC:;t:•:;·.

ский,., «3арайскпi;­

«СКОПИНСRИЙ•,
стовский•. Из
странных

«

1';

ип·.·

сор т,:

1) Мшшие cl•op(I(:"'Pиc. 115. Лук трипольский (1/5 естеств. величШ!ы). льtе луиа: «Барлетт'
«Королевский,.,

• IJ ',-

цера•, «Парижский серебристо-беJ:ый•, 2) Зимиие ocrn"ыc
.tуки: •Данверский желтый•, •Голландский белый•, «Иen:-t~
ский желтый•, •Желтый Вертю•, 3) Крупные слад1;ие Л:IJ!:u
«Мамонтовый белыll•. Из английских сортов: c.Alisce C1·ai~·.

Improved•, ·Bedfordshire Champion•, Goliath•,
Excelsior• ).
Раз в е д е н и е

1.

cCraпsto;.·

ре п ч а т о г о л у к а.

По11Ва. и м:естопоJiожеиие.

Лук всегда разводится во втором и.11и третьем году nос.н

удобрения или, если по бедности почвы приходитси yдotJpi0 1
то употребляют перегной или вполне разложившийся комnос"- ·
По свежему удобрению растение идет в лист и не образуL: ,·
tвер~ых луковиц, годных для сохранения, а дает луковпц~ 1
рыхлые, которые вообще не имеют ценности. Лучшая noqв,·
~ля разведения лука-легкая перегнойпая-или червоsемно-песча~
пал или сугливисто-червоsемная, не сырая; во тем не :мcnct·
песR{)ЛЬRО влажная в нижних сдоях. Особенно хорошо удаетс:.

~
.

531-

1

'

еа в:аносной

иловатой

почве в теплых

речных долинах, где

вто растение часто разводится в больших ра:шr.рах для лро­
даsи. Лук не удаетс.и на почвах слишком рыхлых свойств,
~tоторые действуют на него, Itaк свежее удобрение, т.-е. на
,nих

JJYK дает :много травы и рыхлые, неплотнеющие R не­
созревающие луковицы. Если приходится разводить лук на
таRОЙ почве, то необходимо основательно утоптать или ука­
тать rряду после посева. Вообще не стоит заниматься раз­
ведением этого растения в больших размерах там, где ни

,

:почва, ни местные условюr не способствуют предприятию,
потому что поJiучится то.'Iько убыток. В небольтих размерах,
]J..ISI домашнего потребления, лук можно разводить везде с больши:м иJiи меньшим успехом, хотя перегнойная огородная

\
~ почва, на которой в таких случаях разводитс.и обыкновенно

i

лук,

:мало соответствует его требованиям. Существуют три

различных способа разведения.

2.

Одиолети.иs :в:улътура в от:в:рыто:м rруите.

Ранние сорта лука,
иожво

высевать

рано

например,

весною

в

поименованные под х~

открытом

грую.·е

и

7,

подучать

дово.11ьво хороший продукт; но на такие белые сорта. у нас
спрос невелик и, следовательно, разведение их должно быть

х~~

1

до

Таким же образом :можно поступить с сортами
успех сомнителен: обыкновенно получается

6;

лук.

Семена лука всходят :медленно и дурно, вообще всходов
едва

50°/0

приготов.'lением

семян. Всходы можно ускорить на песеман к nосеву,

смешав их с мокрым

при умерепной темnературе, за педелю перед посоnом.

замечается появление корешков, а посев не :может быть

-·""·~--

немедленно, то семена ставят в бo.iree холодное
Необходимо почаще перемеmивать песок, nересыпан

другую посуду, иначе

верхний слой семян, более под-

еn,~n~.... т •• ~ действию воздуха, скорее прорастает, чем нижний.
всегда

производится

сплошной;

величипы высевается от

3

до

4

па

лотов

гря.цах припятой

(38-51

г), есди

семена были все всхожи, то и nоловины этого количества

бы достаточ~;~о. После посева гряду укатывают и ста­
всеми

средствами

nоддерживать

влагу до появления

Позднее -чк не требует особенно много влажности.
случае сухой, солнечной и ветряной погоды очень по­

-

и удобнее, нежели постоянная поливка,-легкое оте­
rр.я.цы пастлапной соломой.
:Когда семена всходят,

солому

удаляют

граблями.

стеиия развиваютел
дают

медкий

лук,

532одного и того же посl· 1 ~;:

Из

чрезвычайно неравном~рво:

они

, '/J''\ ,
зna•JИ11;. 1 J,,,

величиною до лесного и грецкш·о

большею частью луковицы завязываютел более
размеров, но

,. ,

нe;:1Jr 1 ; 1 ; 1 :

остаются

не выепевают и годятс.и

цилиндрическими, не oкpyг.JJJ 1 ·, ;·

только к немедленному употрсli.н~ 111 , ;•.

так кart долго сохраняться не могут. Чтобы

нecrto.1ЬJic

'" .

повить рост зеленых частей таких растений, полезно в <Ш1 \,
пригнуть траву к земле, причем необходимо нес:rюлы;о 1
м.вть шейку луковицы-иначе верхушка опять подню!t'!

•

•:1; ,

следующий день и примет прежнее направление.

Лук поспевает весьма неравномерно: спелость обо:ша·1ш
тем,

что

луковицы

округляются, а

засыхают. Преждевременно nоспевший лук вынима.етсjl ра:1
общего сбора, иначе он вновь укорев.аетс.н, тро1·аетt:11
ричво

в

рост

и

i

зедевь, равно как н iii!J

,

портится.

При главном сборе

- осенью, лук сортируен~я 1щ :~ ;' '··
ряда: а) самый мелкий и спелый, но ne вполне pa::J,ii'J · • .
негодный в хозяйстве, но отличный дл.я зимовки и 1щ. :1 r 1
на будущий год, когда от него получится очень круш1 1.: :
и хороший дук; б) средний и достаточно спелый лук, roдi' '·1:
для хозяйственного уnотребления и длн сохранении, и с) не­
спелый 'l'олстошейный дук, годный к немедленному унотреu·
лепию, по негодный дли долгого храпении. Лук остав.lЯI\: •
еще с зеленью на несколько дней на огороде, пока uu ouco\
нет, прикрывал

его

на

ночь от

мороза

соломою

или

pшo;r«:Ju

Если дли обсушки и доспевания имеется: свободпыi1 Чl'рдаJ;
то это еще лучше. Когда зелень обсохнет, :корешки и трач
обрезают близ луковицы и сохран.нют каждый сорт отдс.н.нt:
в

сухом

и

не

слишком

Чтобы хранить

pax,

лук

холодном

помещении.

долго и успешно

в больших pa:нrr'­

необходимо подвергнуть его искусственной сушке н .1\ : ·

хо:му копчению на колосюiRах простого хлебного овин и н 'L'
чение нескольких дней. Просушенный и окуренный таsю!
образом дук не ч:одвергается ни гниению, ни прорастаnи 1 '
в течение целой зимы, если место сохранепил соответствует

требуемым дл.в: этоrо условиям.

3.

ДвуJiетв.в:а хультура.

Назваввые под J\~ 1 ,цо 6 сорта высевают веспою па то­
щей, сухой, песчаной почве; на солн~чном припеке. При та­

хих условиях растепи.н скорее останавливаются: в росте ~
обр3.3уют медкие и совершенно спелые луковицы, по больwен

-

r

533-

-части величиною в обыкновенный орех. Осенью их собирают,
1t&R

описано

выше,

и

сохраняют

на

зи.му

в

сухом подвале:­

.qе)r[ суше, тем лучше. Весною высаживают их па гряды, па

2

расстоянии

вершков, и осенью получают отличный, круп-

вый и сполый лук. Встречаются и между сеянчиками более
.:sрупвые луковицы; величиною до грецкого ореха. Их отби­
рают отдельно для хозяйственного употребления. Для высадки
-та:sой крупный лук неприменим,-он идет в ствол и пи к чому

ве rоден. Случается, что и некоторые из ме:1ких луковиц
ствол.а:тс.и, по процент таковых небольшой и может быть со­
хранен от окончатедъной порчи обрезкою цветочных головок.
Готовый лук выбирают по мере спелости, два или три раза,
.сушат

и

сохраняют,

как

сказано

выше.

Разведение рассадою.

4.

Все крупнорослые поздние сорта, поименованные под х~
·которые

у нас,

11&ЮТ

при

.вают

в

впрочем,

культуре

виде

:мелких

в

мало

разводятс.и,

ОТ!tрытом

грунте

сеянчиков;

и

никогда
плохо

поэтому их

8,

не до::~ре-

перезимовы­

высевают

рой половине марта в подутеплом парнике. Так же
поступать и с остальными сортами, особенпо с .N~.J\~

во

вто­

можно
1 и 6,

-~ хоторые при этом способе дают весьма хорошие результаты.
:1 Не :менее выгодно поступать таким образом с сортами, поиме­

f новаиными

:t спелый

под .J'f~ 7, от которых в таком случае получается

лук в половине

·rораздо лучше
если их :мочить

. вить

лета.

и скорее,
втечение

В

чем

парпиках

семена

всходят

в открытом грунте, особенно

суток перед посевом

или подrото­

к посеву, смешав с влажным песком.

Посев лука :можно

че:и посев каиусты.

производить очень густо, вдвое гуще,

Под

одной

рамою средней величпны-

31/~ квадр. аршина (1,65к.м.)можпосеять 4 слишком лота
(18,2). Так как 1 лот= 3,432 семян, 4 .лота= 13,728 семян;

этого количества, я полагаю, достаточно дл.и получения рас­
_сады на 7 гр.ид, по 8 р.идов на каждую, при 3 вершковом

il3 см) расстоянии :между растепи.ими, следовательно, на
rр.я:де==S квадратн, сажен (36 кв. м.) будет 1.920
тук, а ва 4 гр.идах -7,680 растений.
В половиве или в конце мая рассаду высаживают са­

ил:ъвиками, :как указано при предварительной пересадке ка­
усты (см. о разведении рассады в парпиках), на расстоя­
иu 2-3 вершков (9-13 см), смотря по величипе сорта,

ruчем слuшком длинные корешки укорачивают ДО 11/2 вершка
СМ)

Алины.

Корешки

лука

несколько растопырены,

и

-534трудно посадить

гнойной

их

правильно,

I'ущей-собмакнуть•,

если

не покрыть

и~

Пl

.,

как выражаются

oropo,-:),., ·Эта операция имеет еще и ту пользу, что растения р 1, 1• ;, ~~~

переноски и посадки не страдают от весевпей засух;т.

\·

бокой посадки лук не терпит, а при высокой поса.~;;, 1
бо.жьшей части валится на поверхность земли; но это J:.
не значит,

потому что растенпа

Гораздо вреднее посадить
находилась

в земле,

опять вскоре

рассаду

глубже,

подню"й'''.

чем она

1

~~

TJ):l ,

что довольно часто делается несnеду,:: 1

дабы растения держались прямо. Лук должен развиnатьс;~
а

()

·о.

не под поверхностью

земли,

корни

:

же под пouz•J.Jxтт:)•· 1

()

земли, чем ясно определ.нетс.я rлубина посадки . .,I!frт, ·r:

.)

пекотора.в

.3

часть рассады

посажена-ее

тотчас по.'Iпвэ.JГ,1

ситко и повторяют поливку по мере надобности, до г·
укоренения растений. Главное дело при ра3ведетп~~~

0

как и при

а

пересадке

всякой

другой

рассады

иs

ш1.r

в открытый грунт, заключается в том, чтобы растет~я 1<1'
привыкли к действию свободного воздуха, чего д'1r'гr:.
спимая периодически

парвиковую

раму

за

е

,
· ·~­

нс,J:< ·.~:'

1-2

ред высадкою. Дальнейший уход, сбор и сохранение т: ,.
~.
способах разведения. Сохраневю"J Jti') · . '.;х

как при других
сортов
очень

лука

представляет

непрочны

и

скоро

Семена получаются

некоторое

sатрудненио;

: · :;

:'!И

портятся.

от отобранного

для этой не.ш

~~ .. <J.,

который весною высаживают на солнечное, sащищеппоr' М(''' ').

Каждая луковица дает тол• ко по одному, пустом::.- :• ·
довольно ло.м::кому стеблю, который необходимо П(',\Р

Семена

со3ревают

головками,

по

неравномерно

мере

спелости,

и

собираются

от д''"-.·

11',
· ь.

н1

··

обнаруживающейсл 1:G

~-

пие:м: головки. Семена сохраняются только два года;
г) заключается около 110,000 семян.
(При однолетней кул·ътуре лука 1 па

.е

(400

ю

'''

в пастоащее время обращается особое внимание, и :'u 1 ::
ваются сорта лука, пригодные для такой Rулиуры

•

:м:ожны два способа. Первый способ, для массовой 1~у.1ьтурJ.1.

'·

r-

;-

выращивание лука посевом семян, без подготовка Р•' ;· ·~·

Второй способ, более надежный,-выращивапне. l''•c
.ЬI
.
. ,"\ ;j 1'

лу:ка в теплых и холодных рассадниках и высадкя.

по :миновании

утренников.

Озимые

посевы

er: ·

· fJ

лyrta uc~' 11

"..

только на более рыхлых, не так легко слегающихсJJ, ;:•;:.~·,,~;
па плотных суглинках необходимо привести в более

.0

:. ·

:>·

состояние хотя бы самый верхний слой почвы, 1шнчс '" ..·,·ЬI

верхиости почвы :может ОQраsоватJ,ся такая корка, чтп ~c:J). ·
не ~удут в состоьнии пробить ее.
\

-535Для такого способа куо~ьтуры особенно пригодным oxц.­
известный сЦиттауси.ий• лук, С ДОВОЛЬНО крупными,

s&JICJI

острыми по вкусу луковицами; пригодны .в;л.s такой культуры

и: ;е;ругие сорта, которые будут указаны ниже.
Этим же способом: выращиваются и сорта крупного слад­
:sоrо испанского, мадерекого лука и английские
и:sе сорта,

po}l&

и

луки эти,

даже

у нас

·и.улыуре, дают луковицы до

на

2-2 1/ 9

севере.

ф.

крупноплод­
при

такого

весом и более.

Первое, главное условие поJiучения такого крупного чка­

очевь глубои.аа обработка почвы. Лучшие результаты поJiу­
чаются на сиJiьных, суглинистых почвах, обработанных на
переваJI, на гJiубипу 10-12 верmк. (44--53 см). В крайнем
cJiyчae,
довести

:можно насыпать для лука высокие гр.иды, чтобы
почвенный cJioй до уи.азанной толщипы, но в этом

случае резуJiыаты

получатся

уже

не те.

Я уже касалс.а вопроса об удобрении почвы по,ц и.улыуру
.1ука. Лучши:и удобрением ,ЦJIJI лука .ивJiяется совершенпо раз­
:.ожившийсs. перегной и коипост, с добавлением половинного
количества минеральных туков. EcJiи нет возможности дать
.1уку органическое удобрение, необходимо дать полное мине­
ральное удобрение, по резрыаты ош1ть получатся ниже,
че:и при применении совместного удобрения перегноем и ми­
ньра.lъпыми туками. Эти последние даются в таком коли­
честве: 25-30 пуд. суперфосфата, 25-30 пуд. калийпой
COJIИ и 15-20 nуд. чилийской селитры. На очень сильных
перегнойпо-суг липистых почвах хорошо действует прибавле­
вие к перегною 15-20 пуд. калийпой coJiи (1 пуд= 16,3 кг).

Посев рассады производитс.н в конце :марта-в самом па­
чuе апрел:И. Если не предполагают пикировать сеянцы (пи­
:кировка безусловно желательна; :между сеянцами даются рас­
стоавиа 1 Х 1 верш. (4 Х 4 см), то посев должен быть про­
изведен р.я,цовой па 1 1 / 2 вершка (7 см) ряд от ряда, и сеянцы

:в Р.ндах продергиваются на 1/ 2-1 верш. (2-4 см). Для пики­
ровхи посев можно произвести раsброспый, довольной густой.

У ход за рассадой заключает са в усиленном проветрива­

вии; поливки почти не требуется, раsве только погода будет
~то.нть с-ухая, солнечная, но и в этом сччае поливка должна
ы:ть крайне осторожной.

Во

времз самого припека падеж­

Нее па рамы пак.1адывать легкую притеяку, и тогда с по­
Jiивхой надо быть еще осторожнее.

С наступлением теплого времени, проветривапие усили­
llаетс.н. Ес.1и в это время сеянцы дорастут до стекол и ста­
ьут упираться в них, рамы надо приподнять па вбитые ДJIЛ
&того BOJit.л, а на ночь, ecJiи ожи)!;аетс.s сидьное понижение

-536температуры, набрасываются рогожи

соломенные :мн 1

и.пи

которые убираютех утром, по миновании утренника.

Высадку pacca,Jtы можно производить окол:о 20--25 м а .
На гряде проводятся 5-6 рядов, а растении в рядах JJ.'t
полагаютех па 4-5 верmк. Высаживать рассаду надо отн 11
:мелко, .rиmъ бы растения ,JtepжaJiиcь; от глубокой nосал:·

хороших результатов не получить. Около рядов растенпй

.\·

Jшются бороздки, в которые и ·производится сильпал по.нr: 11 :н,
При небольтих культурах, полезно гряды прикрыть тон.
слоем перегuоя или выветривmейся торфяной земли, отвн.·
пе

присыпал

этих

веществ

к

самым

растениям.

По указанию Я. Пенrерота, выгоднее высаживать р:н·, :,
лука не по одному экземпляру, а по 3-4 луковицы сонt :·
шенно такой же величины,
QJ~:noмy

как

и Сjjянцы,

рассаж~пШ.IL' 1 ,,

экземпляру.

Летний уход-обычный. В половиве августа, кart то.r; •.
-будет замечено, что копчики перьев лука начинают жс:JJ'<·т.
nроизводят тренировку ботвы;
дней следует повторить, так

прием
как

этот

после

черс;~

первой

пcci;r..

: ::

треннроrsiш

3Начительная часть перьев лука поднимется. С этоr·о npL~~~~·n·
развитие луковиц

пойдет

усиленным

пожелтеют,

всяком

случае,

но,

во

до

темпом.

Когда ш·рt

наступления

утрР!Шii­

ков, лук убирают. Если поставить себе задачей выращиt:а%.;
возможно более крупных луковиц,-полезно, начиная с mщJJ,
давать раз в неделю поливку жидкими удобрениями.

Така.н однолетняя культура лука и па северных ot·opul;/ ·
3аслуживает полного внимания. Самые крупные .1y1IOUИI!,I·I
получаются

от

так

называемых сладких пли дессертnых

<·ор­

тов лука. Рассаду этих луков, с целью получения вo:Jмo.i1m• 1
более крупных луковиц, следует высевать раньше, в нача.ll)
марта,

в

полутеплых

парниках

или

теплых

рассадню:а):;

к земле полезно примешивать торфяную земдю,-воо(ll; ·
земля для рассады лyrta приготовллется так же, юш и .'\ · .r
капусты. Под крупные дессертные сорта лука полезно J:mm·;r ·
в почву известь, в количестве до 90 ф. на гряду. Вы·:а~~· ·
вать рассаду этих: луков следует несколько глубже, чем ГУ('~

ских сортов лука, которые совершенно не выносят г.1убиR<' r
посадки.

Есть еще способ выращивания лука от крупных лyi,OЛiU\.

Дня за 2--3 до посадки, у таких луковиц срезаютел остр•
пожем верхушки, приблизителъно, на
Обрезанные

луковицы ссыпаются

1/

3

высоты

в кадку

с

1

лyRoвrri.\I~~

водою,

где

_

остаются в течение 2-3 дней; в это время на луковннз::-.

покажутел зачатки корпей (кадка ДОJ[ЖВа стоять в теnдо/J

-537vесте), пос.1Iе чего и приступают к высадке на гряды, обра­

. (Sотанные выше указанным способом.
: J[уковицами, они, в .11учшем случае,

При посадке цельными

дают гнездо в 3-4 лу~- sовицы, а такие обрезанные луковицы дают гвезда до 8 штук
11 более, и развитие резаных .tуковиц идет значительно бы­

стрее. Различие между
11оrо обрезанного лука
-от севка

получаются

.луковицами, выращенными иа крупи от

лука-севка,

совершенно

состоит

n

плоско-круглые

том, что

Jiуковицы,

.а от крупного .лука-угловатые).
П. Лук песчаный. Allium jistulosum Lin. Многолетнее
-растение из Сибири. Перезимовивает в огородах в открытом
rрунте.

Песчаный лук от репчатого (с которым он, впрочем, схо­
.-ен) отличается тем, что тычинки

при

основании

у послед-

11еГО двузубчаты, а у первого
без зубчиков. Луковицы песча­
ного лука цилиндрические, по­
sвлsются кустами в виде отпры­
сков,

при основании

растений.

Песчаный

взрослых

лук

до­

воо~ьствуется всякою, даже скуд­
ною

почвою,

но

развивается

роскошнее на хорошей огород­

ной земле. Посев производится
весвою р.11,11;ами, по

6

на грце

и довольно редко, так как расте­

вин впоследствии довольно ско-

. разрастаются.

В первый год

только мелкий лук,

следующий-бшrее крупвый
семена. Растение удобно мо­

Рис.

116.

Лук ~имнпй песчаный

(1/8 ,

а отдедьные 1rуr•овнцы- 1 j 4 r~.тествсн­

ной величины).

быть размножаемо также делением старых кустов, где
таковые находятся:. Осепью

растения

вынимают

и

са­

в овощном нодаале, сколько нужно для зимы; остальное

•)ста_",~,.u в огороде. Хотя песчаный лук по качествам не мо­
сравня:ться с репчатым, но тем не

ценвою
и

пр.иностью. Он

менее он
не требует почти

.является
викакого

всегда хорошо удается.

Песчаный лук заслуживает полного внимания: он отлично
и в се верных губерниях и дает сбор отличного пера

са:мой ранвей весны и в самое жаркое время лета. Начи­
расти тотчас по стаянии снега.

Песчаный лук представляет несколько маловажных видо­
ий.

-538Обьекновенныu высокоросlt'Ый.

9)

10) Низкорослwu ранниu.
11) Бельtu с белыми луковицами.

12) St. Jacques.
Лук-чеснок.

III.

Из южной Европе

.A.llium sativum Lin.

остров Сицилия. Многолетнее растение.
Чеснок, к&к известно, отличаетса весьма острым вкуLо'
и специфическим, не всем приятным, sапа~м. Небольmоr,•
кусочка этой пр.нности достатоttно, чтобы придать sначите. 1 т.
ио::му количеству пищи привкус. Англичане всегда .цyma·r им бii.·
ранину, французы-салат, а немцы-колбасы. Итальяю,,.
большие любители чеснока, и русские тоже не мало употреtJ­
ляют

его,

равно

как

и

лук.

Чеснок имеет тесъмовидные

луковицу, состоящую из
ных

перепанчатою

кожицею

общую обвертку. Раs::множение
луковиц,

которые

шюские

листья

и

сложнv KJ

6-10 мелких луковичек, ра3,цедеt<­

садят

и

заключенных

всегда

весною

в

такую

;i:_t:

совершается делепие.:u

отдельными

луковичrtами

и

получают осенью кустовидную группу луковиц. Почвы это
растение требует п.11одородной, черноземной и самого теплого
местоположения.

Посадка

отдельных

луковиц

произво.цитс:i

весною на расстоянии (13-18 см). Семян растения nочтn
никогда не дают, но иногда в цветочных головках обрti.­
зуются мелкие почки (бульбы), хоторые, подобно луковиnа!11
:могут также служить для разведения. Осенью чеснок ЕЫК[;.­
пывают

и

сохраняют на зиму в сухом

помещении,

не

раsдLJ­

ляя сросшихся луковичек. Обыкновенно связывают их в пуч1:u
засохшими листьями и подвешивают

к

потолку

или

стене.

Чеснок легко сохраняется целую зиму.
Видоизменений чеснока

13)
14)

до сих пор изве::тно только три:

Обьекновенный белыu, или слегка розовый чеснок.
Французекии розовый, почти такой же, как I

npt;P·'

.цущий, немного краснее.

15)

Новый большой, пеаполитапскиu,

едва-ли отлиЧ:J(с1"-

·

от французского.
Размножается чеснок исключительно посадкой луковиц и.нr ·
как их обычно называют, зубков:

спелые,

Jшолне

paзвll'Ik,

луковицы чеснока, при нажимании большим пальцем па. д;·"

луковицы, легко распадаютса на отдельные части, сзуuпл •.
которыми и пользуются для цосадки. Сажать чесно~ мo.lliн~

весной и осенью. Весенняя nосадка бо.11ее надежна, по п~;~
этом способе культуры луковицы
::меров, че::м от осенней посадки.

получаются

меньших ра:о

·

1

r Ocei!Шia посадка чеснока хороша тем, что проиsводитс.
t
'

539-

в свободное от других работ вре:мн, и луковицы по.ч:учаютсн
более крупные, но в бесснежные зимы осенние посадки чес-

аока вередко вымерзают,

•евных луковиц от

если

не

принять

:мер

защиты

поса­

:морозов.

Дли посацки рекомендуется

брать

самые

крупные

луко­

ви:цы, посадка произвпдитс.в р.вда:ми на 3-4 вершка расстон­
sиs. Обычно на граде проводлтсн 6 продольных рядов по

от:sосам гряд, т. е. всего 8 рндов. Зубки сажаются на глу­
бину 1/ 2 вершка (2 см.), на 3 вершк. (13 с:м:.) рассто.внии
одно от другого. При осенней посадке, необходимо присту­
пить к этой работе возможно позднее, когда уже нельзз ожи­
дать сколько-нибудь значитольпых оттепелей, иначе зубки
прорастут и погибнут.
По окончании посадки, грады прикрываются еловым лап~

ником и сухим листом:; эта покрышка и весной не енимаетел

до тех пор, поi:а не :минуют
как чеснок
в весеннее

сильно

страдает

более сильные утренники, так
от

резких

перемен

температуры

вре:мн.

Посадка

зубков

чеспока

веспой производится

возможно

раньше, в первой половине :м:ая, а после посадки гряды также

прикрываютса: еловым лапником или ддинпой соломой, и уби­
рают

эти

защитные

:материалы

вых утренников, хотя бы

При весенней посадке,

· так

только

зубки

и

по

миновании

начали

сиJiь­

уже прорастать.

можно ряды располагать '!Ще чаще,

как развитие чеснока

весенней

посадки

происходит ве­

скоJiько с.11абее.

Летний уход такой же, как и за .11уком, при чем особое
обращается на рыхление поверхности

IЧе1r.пt1~к не закроет

ботвой

:междурядий.

чеснока является легкое

почвы, пока

Особенностью куль­

окучивание,

которое

произво-

тса одновременно с рыхлением почвы в междурядиях. По
осыпавиа земли с луковичек или обмывавиз их дож­

...,n. . . ,а..

к

.1уковицам

чеснока

присыпается

из

:междурядий

-·~-~'"'•

У чесно~·а осеввей посадrш, в первой половине августа
JIИCT уже желтеет и отваливается; в это времз необхоnриступить

к уборке

.11уковиц,

так

как

оставленные

rрупту луковицы легко могут прорасти. Проросшие луко·
для зимнего
в

хранения

первую

непригодвы,

половиву

и

их

необходимо

зимы.

ПоJiезво, во второй половине июля, а в теплое лето и
• .листьн над луковицами завязать узлом в:ш сильно
Этим nриемом отсрочивается поспевание лу&овиц,

-540и

они :могут

долее оставаться

ва

грядах,

результатом

ч1 , ,

является большая величина луковиц.

Остав.'Iять ни градах вырванный при уборке чссn 01 ~ 1
следует; лучше весь чеснок убрать в хорошо проветринае~ 1 -

,.

•i

сарай, где и разложить тонким слоем.

Для посадки на следующий год чеснок отбирается сю11 , ,'\
крупный. Если повнимательнее разобратьси в JJуковицах ч,,
пока, :можно различить экземпляры с бо.Jее толстыми и т 011 _
Rими стволи~ами, при одной величине дуковиц. На ct:}lpн,
брать следует тонкоствольные экземпляры, которые даю;r ti.,
лее равномерные зубки, тогда Rак у толстоствольных оGыч 110
средние зубки бывают сдишком: м~лкими.

Такие мелкие зубки могут служить для двухлетnей 1; 1•. 1..
туры, при чем получаются самые крупные и более JIOвнr.J~ 1,r,
величине

луковицы.

В засушливое время
достаточной величины

чеснок

полезно

.луковицы

поливатr,,

чеснока

в более и.ш менее влажное лето. Полезно
ние июля дать подивку жидкими

таr:

раза

удобрениями,

два n
так

т;:'t:,

то.1 :. ·

достигают

T!·'i

юш

с,;

чрезвычайно требователен относительно питательных neщcr",

IV.

Лук-Рокамболь.

и западной Европе,

Allium sco1·odoprasum Lin.

в Германии

и

Франции.

В ср~едuс.,

1\Iнoro.JCTLн·c

растение.

16) Рохамбол.ь nоходит на чеснок (который он и замспяст;.
но менее остер вкусом.

Растение

выгоняет

высш;ий,

i!МI'('­

видно-изоrцутый стебель и поэтому в Германии наsыва~~.L-·
змеиным: чесноком cSchlangcnknoЬla.uch». Семян стебе.'IЬ Jj,:
производит, но образует в цветочных головках

вички, которые служат
хранение такое же,

дла

как и

чеснока,

что размножение производится

с тою

не только

упома11утыми почками; для этой цели

хом

виде.

разводится

ме.шис л у 1;,

размножения. Разведенис u t..:!l ·

Рокамболь. сравнительно

с

их

лишь pa:Jшщt:Io
луковицами,

сохраняют

настоящим

·

по

n ,. :· ·

чccum;u.\i

мало.

V. Лук египетский . .A.llium proliferum Schrad. Двудетпсс
многолетнее растение из Египта.

17) Ezunemc"uu лу" в развитом состоянии очень noxo:,:
на репчатый лук и, судя по наружности, следует nолагатr ·
что это бесплодное видоизменение обыкновенного лу:ка, да 1 п

щее вмеrто семан луковичные почки,

служащпе для размни

женин. Такой мелкий стеблевой лvк высаживается necuo 1''

как обыкновенные сеянчики простоГо лука, а осенью~ Il 0·~':
чается не особенно большой, но прекрасный

твердыи Л)"·

-

541-

sоторый довольно хорошо и долго

сохраняется
вапоминает репчатый лук сре~пеR остроты.
Дл.а размножения, па

и

по

вкусу

еледующую весну высажи­
вают несколько лучших лу­

ковичек. В том же году они
уве.1ИЧUВ8ЮТСЯ В объеме
и образуют стебе.п, в две­
торасположении

обраsуетс.п oкoJio
:ме.1ких

которого

десятка

луковичек,

после

чеrо произведшее

их

тевив

Мелкие

умирает.

стеб.1евые
стигают
ИJIИ

луковички
ве.1ичипы

вишни;

они

рас­

до­

ореха

преиму­

щественно служат для вы­

са){ки; редко они употреб­
JI.а:ютс.а в до:м:ашпем хозяt:­

Рис. 117. Лyrt египетскull (1/ 15 естеств. ас­
личины; отде.1ыrыо бу.1ьбы - 1/ 3 естеств.
велич.).

стве. Этот прекрасный и
при'!!ом ранний лук удобен
){.118 неболъших хозяйств или для домашних огородов, IIO дл.а
раsведепи.п в больших размерах оп невыrодеп.

It моему удивлению, оказалось, что египетский лук rо­
равдо более вынослив к морозам, че:м: репчатыi!: забытые в
оrороде десятки кустов отлично зимовали·в 1881-1882 г. и
,w;али ве только стеблевые почки, по и корневые

отпрыски в

изобилии. Мне чрезвычайно нравится этот замечательпый лук,
который везде и всегда удаетс.п.

Лук-шапот.

VI.

ascalon-icum Lin.
Ма.1ая

Азия.

.Allium

Греция,

-

l\Iпоголетпее

растение.

Illалот-пизкорослое ра­
стение;

стоят

его

со­

из целой группы

луковички

не­

бо.1ьmих, соединенных с об­
.1)'-

щим центром, маленьких

Ф:вr.
lt

118. Лук-шаллот джерсейский
(1/2 естестu. ведич.)

ковиц.

Размпожепие

почти

всегда пnоизводптся делешr1'

ем

сложных

луковю~,

части

~торых садя т рапнею веспою как чеснок; редко ра3Jiшожают
~ алот семенами, которых он вообще мадо дает. Вкус шалота,

lР&ввительво с репчатым лу1юм, не очень острый, вообще

-542совершенпо
,цлs

особенный. Употребляется он по большеir

приготовлевия

уксусных

консервов,

во

может

,"
.

~:.'Jy

и как простой лук. Лучшая: для шалота почва дегr:ап: 2 •
чапаs, хотя: оп родится и на велкой другой. Ша,;ют 1щ.,.
вает рано, гораздо раньше, че:м всякий другой лук,

и

се

раетси как только засыхает трава, иначе оп пойдет втоr 1 .,,.

в рост. Сушка и сохранение не тру.D;пы и производлтсн, J:·
у репчатого лука. Сохраняется он долго и хорошо.
Разводятся следующие видоизменения шалота:
18) Датский. Луковицы твердые, скороспелые. л 0 , ·r ..
шаровидные, долго сохравsются. Хороший плодовитый сор,
Не дает се:м:яв.
19) Русский или джерсейский (Jersey). Луковички крупЕс·' .
;в;линвее и :мягче, чем: у предыдущего сорта. Часто дает Сt.­
:м:ева, :которы:м:и :может быть размножаем, равно каr• и де.•·
вие:м:.

20)

Картофел'Ьuыu шалот. Луковица значительно кpynn(;,,,

,~~;линвее, sаострепнее,

до

12

:м:е.п:ких

штучек

вместе.

31,,.

сорт представляет красшА;

и

белое

семян

видоизменсш".··

он дает мnого м ы,

жет быть размножаем IO!Il,
равно

:как

и

деление.\!

.• •:-

ковичек.

Семена шалота

nысе­

ващ.:r рапвею веспою, тн­

же :как и

семена

другt х

луковых растений. В nер­
вом:

году

ко

:мелкий луn.,

при

получается Т(··,.·­

выса.и;ке

котn;;'

па

u

сдсд.~ ! -

щий год дает взрослыr.:
:ковицы.

VII. Лук-поррей.
um porrum Lin. )1)

ний; растет дико в ю;r ' r1
Европе, разводится ш,J,
ду

в

огородах.

Поррей и:мее'r длпJii

тесь:мовидные
Гис.

119.

Лук-поррей.

длинные
луковицы,

лис·J'ЬЯ

цилин~.РН''r'
вкус:'

сладкого, чем острого. Разводптся различные, доволы;

е
:I

е

е

··

вые :между собою видоизменения. Особенно отличаю·1 сн '"

·.L-

-543аий и летний поррей; первый более вынослив к морозам,
с луковицами то.11стыми и короткими; в западной Европе он
sи:мует па грядах; второй более чувствителен к морозам, имеет
.более длинвые луковицы и неспособен переносить зимний хо­
~од в открытом грунте даже в западной Европе. Зимние сорта
.м:оrут

зимовать и у нас па грядах,

если они

sa-

достаточно

socsтcя снегом.

А.

21)
22)

Л ет в и е

с о р т а.

Фpauuyacnuu лemuuu, очень высокорослый и крупный.
ФраnИ;узскиu желтый ( •Poitoи• ), очень большой,

желтоватый и светлозеленый.

В.

3ими

и е

с о р т а.

23) Обыпповеппыu толстыи зи.миии.
24) Большой брабаитскиu.

25) Rapeumauc"uu

повыu, очень крупвый сорт.

26) Эрфуртепии и

napeumaucnuu

кwnuыu зи.мпиu.

(Кроме того, можно указать сорта: сПарижский Обер­
вильерский дливвый зимний•,
сБо.Irарский•. Лучшие из
английских сортов: «The Lion Prizetaker», «The giant Lon-

don•, «Castle giant» ).
Поррей размножаетс.н семенами, которые высеваютс.н в
nарпики в половине иди конце апрел.н. Растение, как вообще
все луковые, занимает первовачально

немного :места, почему

11осев производитс.н немного гуще, чем посев капусты и

~~:их широколиственных двусемеподольных растений.

про­

Поррей,

в противоположность другим сортам лука, любит почву более
ВJiааную и не боитс.н свежего удобрения. В конце ма.н выса­
живают рассаду по

6

рядов

на

гряде,

с

расстояни.нми

~-6 вершков (18-27 см.) между растениями.

в

Не мешает

сажать поррей несколько глубже, чем он сиде.ж прежде, чтобы
получить бе.ше луковицы подлиннее. В употребление идет
только нижнл:я, стволовиднаа часть растени.а:, длина которой

до векоторой степени зависит от

глубины посадки.

Чтобы

:Развить по во3можности эту часть, иногда сажают поррей на
во небольтих борозд, которые по мере роста растений ва­
олв.ию'l.· землею, даже окучивают растения:. Rто обращает
собенное внимание на культуру поррея:, пусть так и посту­
ает, во это растение хорошо удается: без всяких фокусов,
ИIПь бы почва была достаточно влажная и тучная. Что R&аетс.н беления, то оно само собою совершается nод покро­
:м наружных слоев луRовицы. Осенью выRапывают поррей,

-542совершенпо
для

особенный. Употребляется он по большсir

приrотоВJiения

уксусных

консервов,

по

может

,"

~:.1 у.

и как простой лук. Лучшая для шалота почва легr:ап: 2 •
чапая, хотя оп родится и на всякой другой. llia.i'loт 1щ;.
вает рано, гораздо раньше, чем всякий другой лук,

и

.

се

рается как только засыхает трава, иначе оп пойдет вт 0 щ, ,..

в рост. Сушка и сохранение не трудны и производятс.н, J:·
у репчатого лука. Сохраняетс.и он долго и .хорошо.
Разводятся следующие видоизменения шалота:
18) Датский. Луковицы твердые, скороспелые. по· 1 ,
шаровидные, долго сохраняются. Хороший плодовитый сор,
Не дает се:м:ян.

19) Русский или джерсейский (Jersey). Луковички крупЕ~· .
.в;линнее и :мягче, чем: у предыдущего сорта. Часто дает Сt.­
:м:ена, которы:м:и :может быть размножаем, равно каr' и де.•·
вие:м:.

20)

Картофелъи:ыu шалот. Луковица значительно круnш~'',

длиннее, sаостренвее,

до

12

мелких

штучек

:J1,,

вместе.

сорт представляет краснсt:

и

белое

семян

видоизменеш,,_.,

он дает .мnого и ы

. ..

жет быть размножаем юн,,
равно

как и деленuе1:

.. '-

ковичек.

Семева шалота

nыс~­

ващ.:r раннею весною, тн­

же как и

семена

другt х

луковых растений. В n·~ р­
вом: году nолучается п·:·

ко

мелкий луn.,

ПрИ

BЫCR,D;Ke

·-

:котn;; iJ

па

С.1СД.\ ! -

щий год дает взросли~:
RОВИЦЫ.

VII. Лук-поррей. · · .
um porrum Lin. )1)

ной; растет дико в ю;r ' t!
Европе, разводится пr,J;
ду

в

огородах.

Поррей имее'r длпJii

тесьмовидные
Гис.

119. Лук-поррей.

сладкого, чем острого.

~~'линпые

"'

луковицы,

лис гъя

цюrипnJJП'•r'
вкус:;

Разводятся различные, доволы;

· :· ·
'"

вые :между собою видоизменения. Особенно отличаюн.н

е

:I

.

е

·е

.·l-

-543sв:й и летний поррей; первый более вынослив к морозам,
с луковицами то.11стыми и короткими; в западной Европе он
88111ует па грядах; второй более чувствителен к морозам, имеет
6олее длинвые луковицы и неспособен переносить зимний хо­
~од в открытом грунте даже в западвой Европе. Зимние сорта
110 rут

зимовать и у нас па грядах,

если они

достаточно

за­

sоится снегом.

А.

21)
22)

Л ет в и е

с о р т а.

Фpauuyacnuu лemuuu, очень высокорослый и крупный.
Фрапцузскиu желтый (•Poitou• ), очень большой,

желтоватый и светлозеленый.

В.

23)

3имн

и е

с о р т а.

Обыпповеппыu толстыи зu.11tuuu.

24) Большой брабаптскиu.

25) Rapenmauc"uu

иовыu, очень крупный сорт.

26) Эрфуртепии и

napeumancnuu

кpynuыu зимииu.

(Кроме того, можно указать сорта: сПарижский Обер­
вильерский длинвый зимний•,
•Болгарский•. Лучшие из
английских сортов: «The Lion Prizetaker», «The giant Lon-

don•, «Castle giant» ).
Поррей размножаетс.я: семенами, которые высеваютс.я: в
nарпики в половине иди конце апрел.я:. Растение, как вообще
все луковые, занимает первоначально

немного :иеста, почему

nосев производитс.я: немного гуще, чем посев капусты и

про­

'IИХ широколиственных двусемеводольных растений. Поррей,
в противоположность другим сортам лука, любит почву бодее
влажную и ве боитс.я: свежего удобрения. В конце ма.я: выса­
живают рассаду по 6 рядов на гряде, с расстояниями в

~-6 вершков (18-27 см.) между растениями.

Не мешает

сажать поррей несколько глубже, чем он сидел прежде, чтобы
nолучить белые луковицы подлиннее. В употребление идет
только вижнл:.я, стволовидна.н часть растени.и, длина которой

до векоторой степени зависит от глубины посадки. Чтобы
·Развить по во3можности эту часть, иногда сажают поррей на
но небольтих борозд, которые по мере роста растений ва­
олпаю'J.• землею, даже окучивают растеви.я:. Кто обращает
собенное внимание на культуру порре.я:, пусть так и посту­
ает, во это растение хорошо удаетс.я: без всяких фокусов,
ИПlь бы почва была достаточно влажная и тучная. Что ка­
аетс.н белени.я:, то оно само собою сове_IJшается nод покро011 наружных слоев луковицы. Осенью выкапывают поррей,

544отсекают
от

длинвые листья

луковиц

и

сохраняют

и

корни

пос11едние

землю или в песок, в подвале.
можно

оставлять

зимние

сорта

Для

в

пекотором

на

зиму

расстол н г: r

посаженны 1111

;

весеннего употреблеш: ,.

на грядах.

На семена весвою высаживают на самое со~шечное 1
теплое место огорода несколько отборных растений. Ус 11 ,.\
сомнителен; семена посnевают очень поздно; большал ча<' ,.
их даже пе выепевает в средних губерниях. Одnого .101 ••

(13 г) достаточно для
1,080 кустов. Семена
4,000 семян.

занятря

целой

сохраняютел

гряды,

2

года;

заключающr· r

в

1

лоте

,

(По способу Шредера крупного лука-поррен не получrп r
Обычно рекомендуют лук-nоррей выращивать на второй 11
по удобрении, но кто хочет иметь этот .пук крупным,

лым,-на северных почвах необходимо помещать

на

тл:r;.·.

Ш'IJBf,J'

год по удобрении, или же давать добавочное удобрспис

rrcp'

гное:м или- компостом, или же полное :минеральное уд об реп 111·

в

количестве: на суглинке-20-25 пуд. ') суперфоеф:tт::
пуд. ка.жийной соли и 6-7 пуд. чилийской сс.'Iитр:.:

9-10

(по расчету на. десятину (1,1 r. ) . На супесчаной почве ко.ш­
чество туков увеличивается на 1 / 4 •
Качества почвы для лука-поррей не так важпы, но пnчп:1
должна быть сильно удобрена, при чем предпочитается т;(\н

ский навоз. Ддн лука-поррея, как и для
растений,

почва

должна

быть

остальных

обработана

так :как это растение лучше развивается

очень

на ниюшх

.ЧJ;oJ:I'
г.1уGою';
грл,1аs.

требуя от почвы :много влаги, то насыпать высоких гр5f.''
нельзя. а луковые растения требуют глубокого IIOЧHL'нnoгr}
слоя. В виду этого, необходимо участок, назначеппый по т
культуру лука-порреа,
обработать на глубину пе ::I!CII 1 ' 1 ~
10 верш. (44 см), если хотят иметь выдающиесл I'IJYП 111 1 ~'
экземпляры.

Вегетационный период лука-поррея очень бодьшой (5-'
месяцев), а потому посев рассады производится не пo:{,~lll'
первой половьны марта, а самые крупные экземпляры II0-1 :-

чаютел от посева во вторую половину февраля. Посел 1!р.о­
иsводится в теплые или поJJутеплые парпики, при чем ооуц­
щается особое внимание на частое и основательвое проветри
вание парников, с цедью получить круuную, здоронУJ'.}~
выносливую рассаду. В спертом воздухе и от чрес:С~~ерпоi

тепла сеянцы сидьно вытягиваются. Семян высевается обычн()
около лота (о к.
1)

13

1 пуд= 16,3 RГ.

гр.) под раму.

Как только растения

545-

дост&ТО!J:НО

nроизводится пикировка, при

разместить не менее
)(ОЖВО

посев

8 ачале

марта,

а

в

увеличатся в размерах,

под

одной

рамой

мож.по

растений. При неимении парников,

600

(довольно

чем

густой)

начале

производить

апреля

в комнатах, в

распикировать

сеянцы

в

теплый рассадник. Так как семена лука прорастают довольно
)(ед.Iенно,

выгоднее

посев

производить

мочеными

или

прора­

JЦенвыми семенами. При пикировке, корни растений обычно
укорачиваются

на

одну

треть,

и

точно

1ак же

укора.чиваетса

и наземпая часть растений.

Высадка рассады может быть произведена довольно рапо,
так как сеяпцы nоррея не бо.итс.u: легких

утренвиitов-слсдо­

вательно, начать высадку поррея можно около 15 мая.
Местоположение даетсs открытое, по возможuости вла11>.­
вое,

в

противuом

случае

придется

поддерживать

поливкой, если хотят получить лучший пnррей.
тура

поррея

ведется

на

грядах,

,t;овольно часто; при жедании

то

влажно~ть

Если

высаживают

получить

кулъ­

растения

крупнейшие

!'lкзем­

пляры, необходимо давать расстояния не менее 12 вершков
между рядами и 8-10 вершков между растениями.
Для сознательного решения этого вопроса, необходимо ЩНJ­
нять во внимание следующие обстоятельства:

1)

Если желают получить крупнейшие эквемпл2ры

.7!YJ'a ·

поррея и если почва,

удобрение и местоположение

выбраны

nравильно,

посеяна

:марта,­

и

рассада

не

позднее

начала

выгодно дать расстояния 12Х10 верmк. (53Х44 си.).
2) При позднем посево расс~ды, и если не было возмож­
ности надлежащим образом удобрить участоs,-можпо дать
расстшши.и 6Х8 вершк. (27Х36 см.). В этом: случае поррей
по;rучится мельче, но количество его получится вдвое бо.пmе.

3) Наконец, ~:с.'lи поррей выращивается на второй год по
удобрении без

внесени.а

дополнительного

дать расстояния 4Х5 вершк.

удобрения,

можно

(18Х22 см.). Экземп.'rяры nо­

.rучатся еще ие.'lьче, во количество
чится еще бо.1Ьше.

nоррея (по счету) полу­

Соблюдая вышеизложенные приемы культуры, на низмен­
ном, сильно удобренном участке можно получить, при рас­
стояни.нх 12Х12 вершк. (53Х53 см), ЭRЗеМШIЯрЫ до 3 1 / 2 ф.

(1,4 кг.) весом, при диаметре выбе.1енной ножки (с'едобна.н
2 верmк. (9 см.) при длnве всего ра­
стения свыше аршина (71 см).
:М VIII. Лун жемчужный. Allium роr'гил~. var. ampelop1·asum..
ТJастъ лука-поррея) до

ноголетнее видоизменение

27) Прежде принимали
11Ый вид;
Шр

порре.н.

же:мЧ.IJЖ'Н/ьtй дух ва самостоятелъв настоящее время дока3ано, что это не что ~пое,
е д е р. - Русский огород.

-

546-

rtaк :м:ногоJJетнее, бесшюдное

видоизменение поррел,

быстро размножается делением,

rютJр"

мелкими, величиной в ор,.,

луковичками. У нас рветевин никогда не дают се.юш. .; ;, t' ~.:
чужный лук чисто-белого цвета и чрезвычайно щ·;т 1 с'!''
сладковатого вкуса; оп большею частью употребл.яет·са . 1. 1
уксусных консервов,

как

шалот

Некоторые думают даже, что

и

:мелкий

жемчужный

.11-:

репчатый

лук

первuпана. 1 •

нан форма, а поррей-культурное его видоизменение .
.Лtемчужный лук любит влажный чернозем; он от;, н.,,,
зимует в открытом грунте и может оставаться от

2

;

до

.11

на одном и том же :месте, при чем образует сплошной .нт:,

:мельчает и требует nересадки на новое :место. :М:слкui1 ·:у 1
сажается тесно, в расстояю1и 1-2 верш. (4 1/.1-9 с:м) н ;,,
1 верш. (4 1 / 2 см) глубйны. Кто не имеет жемчужного ·':· ·.,
тот

:может

сам

искусствепво

создать

его

у семенных растений цветочные стебли
вследствие этого

при

из

в

основании луковицы

порреа,

раннем

·

оч;,":,.·

возрае·:·.

по.ивляютея

нс.1Р

ды:е отростки жемчуашого лука. Иногда они ПОЯВЛЯЮТСJ! er~~!

собою у высаженных на гряды растений в первом году.
IX. Лук-скорода, ШIO!r::yr•.
sclюcrюprasum.

A.llium

) ..

Многолетнее растение; ере.: Р' '
Европа.

28)

Скорода или uнщnu.ii~;

маленькое,

низкорослое

вие, с довольно

зовыми

-

раст..:

красивым1:

ро­

цветами; оно особ;сп:

:

удобно для бордюров в огсm!' li
Поrrебвость в нем, впроче.\<, J'•'
больша.н, и кустов с десяток ,!<•
статочно

дл.и

целого

c•~\ll>:

ства. В пищу употребляют }, f'.
кие зелевые
лис'l'ЫI;
чтп' ':
Рис. 120. Шнитлук,
скорода
( 1 /а естесrв. величины; отдельнмr
жув:овица 1/! естест в. величины).

иметь их

зимою ,

сажают у 11'

сколько кустов в горшки. А 11 1:!

скорода
приносит
дово.о' 1 "'
много семян, однако, размножение совершаетс.н просто ,Kl'

нием: кустов, которые быстро обогащаются отростками. Paci ·· ·
ния, как и жемчужный лук, могут остаl!аться 2 -- 3 год:• ::. 1
месте, потом они дел.ится и пересаживаются; :морозы это
стевие

11'1 -

выносит хорошо.

(В последнее врем.и выведен сорт шиитлука сЭрфуртс:;,'.' 1

исполинский •, с очень крупными, нежными перья ми, uo вс .. ~
чине почти не уступающими обыкновенному репчатому л"·

.
r

-

!)47 --

х. Сараны. Lilium. Многолетние растения.
Сарана мел.lmлистиая, Lilium tcvuifolium

29)

gиsкорослая,

мелколистная

лилия,

с

Fiscb.

преli.распыми

Сибирь.

пурпуро­

~· въt»И цветами и вебольшими чешуйчатыми луковичками, Jto-

торые в Сибири собираются в диком виде

'

в пищу.

SO)

и употребляютс.а

Саран,а большая, Liliшn Mмtagon lдn.

растет

дпко

в Сибири и других местах СССР. Крупно-чешуйчатые луко­
вицы собираются в Сибири, как у предыдущего BИfta. Сарава
считается сибиряками весьма вкусным блюдом, особенно если
ова ве»воrо

подморожена,

отчего

делается

весьма

сладкою.

Она употребJI.яется в сыром виде, печеная или варепая с мo­

i

JIOKOJI. По вкусу она ничего общего с .чком не имеt:Jт, а ско-

рее подходит к развыи клубневым растениям. Оба виJ;а, ~со­

; бевво посJiе,JJ;вий, довольно часто встречаются у вас в садах,
' хак красивомцветущие декоративные растения, во не упо­
·, треб.!IЯЮТСЯ В ПИШУ И ДЛЯ ЭТОЙ цели НИГДе не ра3ВО}~ЯТСЛ.

!, Liliuм tenuifolium

i очень

без сомнения вкусвее второго, сверх того,

вежвое и трудно размножающееся растение.

В. Пряные коренья.

I. Хрен. Cochlea1·ia a1·moracca Un.
Многолетвее растение, происходящее из юго-восточвой
СССР и прилеrающих частей Азии; в настоящее же
хрен одичал и разводится повсюду. Хрен по остроте вк.уса
:S<I;tO(~eв редьке, крессу в прочим растениям ив семt'йств&
:.tlec·тoirвe,тп·gy,

чем,

:между

прочим

и

обваружиБает

~вое

с этим: семейством. Хрен цветет иногда в мае н июне

белыми цветками, но ее мяв почти Qикогда ве дает,
чего

ие

разиножевне

куски

которых

еонершаетсs

способны

всегда

корнюш.

образоватъ

воiюе

Разведение.

1.
требует
111 м'~''"'"' 3 ,

Почва и :местоположение.

почвы

боl'атой

сырой и глубокой,

перегноем

расположенвой

или

иловатой,

па

открытом,

освещаемом месте. На сухой, песчаной и глинистой
хрен, хотя и родится, во не приносит оrtупающего
урожая. На две высохших прудов, в низменных
вых долинах, на осушенных болотах и подобпых ме-

-

1"148-

стах хрен развивается особенпо роскошно.

В

огородах

х pr,,

разводится только для домашнего употребдевия; культуiJа , , ,
,.'!;ЛЯ торговых целей составляет спецnалъпость особых :>.!(•ст 0 ,,_
стой, пользующпхся особепво выгодными ус.'Iовиями дл;1 p:r •

ведения этого растения. :Курск и Суздаль

снабжают

х, •{',н

большую часть городов средних губерний.

)•,,
·

Обработка почвы непременно должна быть глубокая: п 1 : •. ·
штыковка па перевал осенью, по крайней мере на 3 /"' apr 111 ;,:
(53 см.) глубины-необходима. Весвою пропзводптсн пpo~r:t;<
перекопка,

и

гряды

устраиваются

по

возможпостп

раТJт.щ

'/t

Грядам дают ширину в
аршина (f)3 см.), с борозда:мп тr,·, 1 :,.
в 3 / 4 аршина ширины, и возвышают гряды веск.о.пт~:о :т:• 1
бороздою. Расстояпия между растениями, которые пoм·'лr.lt·:·r
в два ряда в гряде, тоже 314 арш. С.'Iедовательпо, всш;оf} р: 1 _
стение пользуется пространством в 0,5625
кв. м.) и на десятине может поместиться

(0,26

2.

кв.

38,400

:tрллrпн
KOJНi('ii.

Рассада и посадка ее.

Хрен всегда размножается корневыми черенками, которы.
очень .легко припимаются. Для посадки выбираются :МОJ1Оды,
гладкие

вал

корни,

бывшей

Jtаковые

под

получаются

хреном

почвы;

при

штыковке

корешки

на

длиною

в

пере­

S---

вершков (36--44 см.) и толщипою в палец самы~ нрн­
rодные; польауются и более тонкими, по корешки таны1н~
карандаша и сажать не стоит. :Корни хрена по всей поверх­
ности покрыты бородавчатыми возвышениями, и из I'аждоt·о
возвышения могут образоваться корешки и отпрыски, прп-­
сутствие которых пежелательно па средине корня. Зародыши

10

разветвлений в этих бородавках уничтожаются трением тршr­

кою

всего корпя за исключением одного дюйма

с обоих

концов, где впоследствии

(2 1 / 2 сы!

па нижнем: ко1щс до.1ir.ны

обр~зоваться корневые мочки, а на верхнем--почки и лиетьп.
Занимающийся этою работою берет в .левую руку конец кopnJr
и защемляет другой конец под

мышку той же руки, а пра­

вою трет корень, пока не исчезнут означенные бородавrт'
перевертыва.я при этом корень несколько ра~ в противопо·

JJОжном
чем

направлении.

.может

быть

в отенепвом месте

Если приrотовляется

немедленно
мокрою

посажено,

то

более

paccaдr.i ·

прикрывают

r·,·

землею.

Посадка произво,JJ;итс.я в косвенно .лежачем положении по­
перек гряды, таким образом, чтобы верхний конец корнн нa­

xo~JJcs в уровень с поверхностью земли
nалея

sе:м:лею,

а нижний-вершка

на три

или едва прюtрьт

(13

см.) под по-

-549-

r
1

верхиостью

гряды.

:Корень,

употребляемый

для

посадки,

,;о.хжен быть при этом совершенно прямой, вытянутый, инач~
nо.хучаются

согнутые

взрос.Iые корпи.

Для посадки вырывается
бины

канавка;

на дно

ее

означенного направлени.п и глу­

кладут

sорви и покрывают их землею.
.J{OJIЖH& лежать

на

подготовлепные

к

посадке

Верхний конец или rоловка .

одном краю гряды, а нижний конец дол­

жен быть обращен в противоположную сторону и помещ~t'ЬС}J
на 3 вершка (13 см) глубже. Другой nростой, но. менее

рациональный способ посадки следующий: сажалкою в Р/4. apm.
р;.11ины (123 см) и в 3 /-~. вершка (3 1 / 4 см) толщивы де.1~1.ют
на определенных друг от друга расстояниях

отверстия

выше­

означенвой гдубины, направляя сажад:ку от одного края гряды

к другому краю. В образованные
и придавливают

к

ним

землю,

отверс'rия вnускают кчщn

ударяя

сверху

тою же

са:J:>ал

·

кою, чтобы около корн11 не оставалось пустпты. Насколью1
при этом: способе правидьво совершается присыпка к п,орням
земли-это еще вопрос; в рыхлой поqве воз.можно достигпуп
цели,

по

таких

почвах

в

поqве

плотвой

притаптывают

это

весьма

корни

трудно,

ногами.

Но

поэтому на

подобный

прием не только ведействителен, но даже вреден, потому что

им уплотняется еще более и без того уже плотная почва"

В огородах обыкновенно не садят по описанному паю~
способу, а саднт что попало и как попало без различия: и
обрезанные головки, и обломки корней, и все это принимаете~!;
во иолучаются в уvожае

дурные,

шишковатые, коленчатые,

изогнутые и бесцветные корпи. При употреблении хорошей
рассады, примепя11 удобную почву и рациопа)[ьnые обработку

.
:.

и уход, в первом году уже должны подучаться годвые к употреблению корни от 1 / 2 до J / 4 верш па ( 2 - 3 см) в попе­

речнике и около

полуфунта

(200

г) весом. Если проп~нщ;~и­

i. тельность почвы сомнительnа, то применяется удобрР''?''· Т!~

t

поверхности земли после посадки. Хрен привадлеж.Иt' <: тah•U1<
~ корневым растениям, котпрые выносят удобрею~е. сuсжtч' 11 :ш
~ nерегвпвшее, в каком бы то ни было количес TRe.
·,'r

3. Уход вте11евие лета; очистка nочвы от хрена.

Разрыхдение почвы мс•кду растениями вилочною :киркою.
.от двух до трех ра:>, при чем уничтожаются сорвые траnы-·-­
ело необходимое. U uолов11не лета, когда растения несколько

БСросди, от корвей очищается вем.ш, и обрезаются или обры­
аютса пальцами все образующиес.я на главном к.орпе not.'ioч­
Lie корешки, за исключепием нижнего ков~а корn~. па

fi50-

1 вершок (4 1/ 1 си.) .JI;.IIИHLI; это
решки не отнимали у Г.llаввого
движущиеся
д или по

между

всеиу

мочками

протяжению

и

делается ,ЦJIS. того, чтобы I:r
корня

пищу, и чтобы ещ., 1

.11истьяии,

главного

непременно

корневого

rrpo-r.

ство.'Iа.

;, ,

бочные корни большею частью образуютен под головкою ;·:щ,,,

ного корв:я, где не терли тряпкою,

чтобы пощадить П'•чк'

нужные д.11s. образования так называемой головки растопи,:
Го.11овок таких иногда образуется вескоJiько; в таком <:л у·;;,
остав.1вют при растении не более одной, а остальные N) 1н~
sают. После окончаниа чистки, кладут корни в прежаее ~(, 1

лоаение и покрывают их вновь зеиJiею. Осенью выкаю~г,)j,~,
хрен, обрезают листья и сохравают его дли зимнего •rr; •
треблевиs., как и другие корневые растения.
·

Рис.

121.

Поперечный разрез гряд, занll'!'ых хреном.

Если окажетс.а, что хрен таи, r,це его разводят для ~.·{):.
rовых це.л:ей,

не

достигает

11

первое .11ето, по каким: iJЫ •

пи бы.ио причивам, достаточной величины, то понеч('.1е ~·~r 1
оставить его на грs.дах еще один го,~~;, и тог,п. ·; t
nuмощь. удобрении и раsрыхлепия почвы, подучаются н с.1с
дующем году огромные корнJI, часто ,~;о фунта (4UO г) tJ(:;(;·.::J
хщитс.я

Удобрение кладут осенью, г.11авныи образом в бороз;;.ы, р,·
которыми распростrапяются моч&оватые корни, и перекапtJ
вают его весною, вместе с почвою. Хрен переносит д<.J~;.r:
сильные морозы без вреда, если находится в seм.'le; нынут:J
из в.,или, он от действи.и мороза пор1·итс.н: не вполне :'\ЮН'•
зает, во совершенно утрачивает свойстnепный ему т:рдн:

.вкус и делается отвратитеJiьво слацким:. Почва тоже име~-~т 111_
которое вли.нпие на вкус хрена: на черноземной- r:upн iJ ~"

нее~ на rлинистой-бо.Iее горьки. Старый, непгавпльно ~>!!.:'
водимый хрен часто бывает очень горек и ,церев.явист

·

В виду

сложности

арн.хожить

куJiьтуры

об'лснительный

речный разрез гряд,
6раzеивые з!;есь

хрена

рисунок,

считаем не лишним

где

представлен попе­

занятых хреном. Разумеется, оба изо-

растения иаходатс.в

в

векотором расстшшии

о,;во от другого, ибо посадка ведется в шахматном порадке,
sоторый неудобно изобразить па рисунке в профиль. Мелкпе
sореmки под лиственными пучками обрезаются при летней
чистке :корней, а длинные к.орешки на конце корней служат

AJS

питания растений и впос~едствии для рассады.
Хрен

считается

в

огородах

сорным

растевием, потому

что, где оп раз noce.Ш.iiCЯ, т~м трудно искоренить его. При
векотором

три

внимании

раза

корневые

в

лето

отпрыски,

Почва,

где

подвергается,

это,

то

или

хрен,

иа!О)I;илось

после

ос·rавmпхся

наконец,

его,

крепкие
в

удается,

почве

а

именно,

если

глубоко подрезать и вынуть

правильное

вырытия

при чем употребляются
перерезать

однако,

вырытт,

исчезает.

насаждение

перештыковке

па

хрена,
перевал,

железвые вилы,-чтобы пе

д.Jiиниых

топких

корешкоЕ

и

ве ватрудвить таким образом их выбирания, равно как и дя

тоrо, чтобы получить таковые в достаточном кодичеетве и
иасто.вщвх разиеров для разведения на новых rр.ндах. Если
вы:вопка производител весною, то собранную рассаду можно
сохранить в открытом грунте,

под достаточным прикры·rn:еы:

3ell~eю. Чистка же nре.в;принимается не ранее времени по­
садки. К растениям, :которые на влажной почве :могут войти
в

ПJiодосмен

с

хреном,

принадлежат:

капуста,

петрушка, огурцы и, если место не слишком

сельдерей,

сырое-sемля­

вика, :клубника и черпая смородина.

Семян хрен, как и выше замечено, не дает. Веронтно,

вто растение, при постоянном бесполом размножении корпе­

IILiми черенками, сделалось в ку.Jiътуре бесплоJtны:и .

.11. Дягиль. Angelica A..rchangelica Lin. Arclшngelica o(/'icinalzs Hoffm.
Мпоrо.Jiетнее растение, дикорастущее в Сибири и Север­
во~... части СССР; уверяют даже, что оно попадается изредка

8

Ul

осковской губернии, на сырых местах.

.

Даrиль-высокорастущее. очень аро:матиqсское растение,
r8 семейства зонтичных. Весьма привые коренья его упо­
•Реблаютса, изредrtа, как приправа для настоек; беленый
;тебелr. в иоло,.,.ои возрасте ид.ет па приготовление сахарного
·Е·аревьа. Днrиль--полубодотное растение, которое особенпо
::етса на мокрых местах, на берегах прудов и канав, где
тени а достигают более саже в и (2 м.) Fысоты. Сеиепа
11

r

С~ваютса осенью прямо В от~рыто:м грунте; ВСХОДЫ пока-

-

552-

зываются весною. Во втором го,цу растения пересажиrщ, 11 r
па 1 аршин (71 см) расстояпив, и в этом году они дан.т

уже

стебли.

Кто намерен

пользоваться ими, тот II•'J>c.:1

'·l,

появлен.вем ,110лжен окучивать растения, для беления, зсм_ 1 ;~ 1 .,

подобно морской капусте, и срезать стебди, когм ош1 д,,:
стигпут 4-6 вершков (18-27 см.) вышины. Беленые 'lf·решк.и .шстьев употребл.иются таRим же образом. Не: •:Jitc:a,
вые растения приносят семена в шюбилии и даже сами ра 1 ._
севаются, почему и дичают в некоторых местах. Ч l'oljы 11 1",_

,цупредить чрезмерное распространение, надобно срезап п·.:G'•::
если не требуется семян.
·
III. Девясил. lnula He(ertium Lin. Многолетнее раст;:н 1 , 1 ._
Дико растет на Востотtе, ·в южной и средвей Rвропс; о:;1ч, 1
лым встречается в садах (по,ц Москвпю близ Ивюющ·кl)Го 1.
Девясил такое же почти высокорослое растение, J\l\1- , 1
дягиль, с тодстr.еш м.вспстыми корнями, подобно георt·и .~:,_,,,
богатыми особенным растительным веществом, ииулииом. .'.1 ;:спетые 1юрни употребляютс.в вареными Е. сахаре, I~ак н;ш·~~т­
ное ю1бирпое варенье. Растение относится к сложноцветпщ:,
имеет роскошный широв.ий лист и встречается иногда п са­

дах, Itaк декоративное. Почву любит черноземную, неско.1ы:о

влажную. Размножение производится семевами или де.'I{'ЮН'м,
без вся&.ого затру.Jщениа. Во втором году после посева пш у­

чаются годные к употреблению корпи. В СССР, сколько тн,
известно,

девясил и ,ц.вгилъ не употребляются,

как. овощшJ~

растепи.в; оба имеют примевение в медицине.

С. Растения с пряными плодами.

I. Томат или амурное яблоко, у огороднинов сПОМИд?Р.,
Pomme d'amou1·. Solamtnt Lycopersicum L!n. - Lycoptт-;lU''' 1
esculentum Mill. Однолетнее растение, дикое н Южной Ам'
рике;

часто разводится в огородах, в многочисленных

ни 1° ·

изменениях.

Томат- полутропическое растение, но продолжитедь'Н''' 1' 1•
периода произрастапия его не очень :шачительuа, и оно rll'
слишком требовательно к теплоте, что дает нам вuзмо;r;.нистr·.

ПрИ ПОМОЩИ ПRIJЛИКа, успеШНО раЗВОДИТЬ ЭТО Г:tCТClJ :.!С
в средней и даже севервой части СССР; в ю;n.пых 1'yCiep> Ji>· 'оно .составляет обыкновенное огородное растение от!\.р.:т~н и
грунта и разводится очень часто и много. Плод ynoтpe6JЯI'Tt'H
в

пищу

в

зрелом

виде.

&б3-

Сортов амурного яблока

ств весьма

различны

чрезвычайно м11ого, и они отч~~о­

по форме,

nеличине и времени посuс-

ваввs.

1) ОбЬ1кнове1и-1.ыu кpacuьtu. Плод ребрис1·ый, средnей n~.шчвны, скороспе.1ый, хорошего вкуса; один из лучших сортов
А~В разведения в средних губерниях.
2) Большой Жt,л­
тыu или лблочиый.
п~од большой' ме­
нее ребристый; очень
хороший сорт, по не
стоJiь ранний и :ме­
нее nJiодородпый, чем
пре~'и,цущий.
8) Patmuu кpar:­

uwu z.юдкиu aмezm­
"aнc"uu.
Низкорос­
JIЫI и ранний хоро­
ший сорт.

4) Trophy. Высо­
"оросльtu, очень круп­

ноплодный, но слиш­
ком JtiB нас поздний.

Многие другие,

ему

подобные

не­

сорта

приu:еви:мы в средних

rубервиах.
5) Грушевый. Пло­
ды вебольшие,но :мпо­
rочисл:евные,

крас­

ные или желтые,гру­

mевидные,

личный,

вкус

от-

поспевает

хорошо.
6) Bu~uueв'ЬIU

Рис. 122. Томат ЖР:11'ЫЙ аблочный.
U

виноtрадиый, как предi.tдущий, по шюды
Rие, собраны в кисти.

шаровидные, мс.l­

7) Rороль ГyJttбepm, итальянский сорт; очень Rрупноп.1од­
вый и скороспелый. Плод сливоuидный, круnный- годныii
. дла пашей :местности.

8) Король раипих, очень плодородный, низкорослый 11
СRороспелый сорт, достойвый общего внимания.
(Самыми ранними, т. е. nаиболее пригодными для сеьср~
· сортами томатов, .пв.1яютсн: .,А.шса Рузвельт • -с ·круглы м а.
1

-554г.падкими плодами, прекрасно окрашенными. П.11оды u.,, 1
вают раньше всех сортов. Хорошо прот,ивостоит забоJ:сва 1 , 1:;;.
фитофrоро й, во плоды часто лопаются. сСперкс Эрлиана"_ ·
по времени

созревания

П.11оды прочные,

почти пе уступает предыдущему

прекрасно

окрашенные,

err, ,

хорошо nсрено<·

перевозку; приrо,Jщ;.t д. 1 .
зимнего

храnения,

значительно Gолсс

в е рже вы
рошо

болезн п.

погоду.
сколько

дней

ОЧеНЬ

времени;

р;:
н:~ :н~

пы;;щ

ВЫПОС.IИ!J

XOJIO)I;HOMf,

~:

-· -· .· ·

кулJI•

-

:

дожд.ч• В\о•,:;

прю·щеп

зимнего хранения.

. ·

1

дож,цю;р

•Король

них•-созревает

НО

Х

upoдu. 1

выносят

жительную

r1од

.".1:

• .:1 у-

сравнитс:\1·11'

мало распрострапеt; ::~

:

Рис. 12а. Томат ранний красный (1/ 10 сстеста. Р"ВНИЙ сорт но llO, .. ".
величины).
'"
'
'
.\•и~
наблюдениям,

вынос.11ивый на севере.

особе:J 11r.

~СэвраПс•-(в каталоl'ах nомещ,1t'т~·;;

no,JJ; назвавивми • Солнечный восход», ·Заря•; анrлиJiскоЕ
название cSunrise• )-отличный ранний сорт, ра:ншвающпii
полвые кисти плодов (до 14 штук в кисти). Il.11оды J.Lп:c
JIOП&IOTCS,

СХОДВОГО,

НО

прево­

нежного вку­

са. сСамый ранний Гей­
зевгейм:сsий • (в катало­
гах сИВаНОВ ОГОНЬ• )ОДИН из очень

урожай­

ных сортов. Из поз,~~;них
Сортов,

ОТJIИЧ&ЮЩИХС.Я

огромными

размерами

шщцов, назову:

до•,

Мика­

•Совершенство•

(«Перфекшен•, Perfection:o ), «Шмев» (·Chemin rouge bative:oo ).
Из авrдийских
:мис.я

Queen•}.

124.

Томат грушевый (ветка

сортов с желтыми

превосходвым

Сэттона•

Рис,

вкусом,

1/,

ctnt\{' ·

величины).

шю.цами,

выделяются:

отличаюн~:::

«Драгоценно,

"
(•Sutton's Gem•) и ·Золота.а: королева• (•GO•(···n

-

555

6-8

Семена томатов прорастают

,D;пей; всхожесть сохра­

п.ают З- 4 rода (лучшие се :мена до 8 лет). Семян в лоте ( 13 1~)
,_0 3-3 1 1~ тысяч; нормальный процент всхожести 80. Для рас­
са.-ы nод раму высевается около лота; на десятину

( 1,1

гект.)

ва.-о ,.,о-2 1 / 2 фунт. (ок. 1 кг.). С гр.я.цы (гребня) :можно получить
от 200 д9 800 плодов; с деснтины-до 600 пуд. (9,6 тонн).
Томат вообще чрезвычайно

изменчив по форме, величине

8 о:sраеке п;юда. Ежегодно появляются в торговле новые
видоиsмеш~ния, постоянно сменяющиеся новейшими. Первое
условие

удачного

):;.:I.ff

разведении

на

севере-скороспедоtть;

По :качес-сuу между сортами разница небольшая.
Посев

необходимо

производи·rь
в

вача.Jе

плоды

порапьmе,

марта,

трудно

вают.

иначе
поспе­

Ваошедшие

степил

ра·­

рассаживаются

в

отдельпых

11

помещаются

горшках
в

полу­

теа.lый парник. Поле3и:о пересадить растенил.

еще раз в более Rpyume rоршки. В конце
мм:

растения

вают.

теп.'Iые,
J;Ы

солнечные гря­

или,

oкoJJo
JIJIИ

высажи­

в грунт, на самые

па

еще

южной
южном

лучше,

стенки
склоне

на солнечном припеке.

ва. 1 аршин (71 см.)
рассто.вн111. меж~у ра­
~тевиими.
Обильной

Рис.

125.

Томат cKopOJJJ> Гумберт•
(н&стовщий).

ПоJiивки растени а не требуют; от лишней сырости они только
в.цут в лист и дают меньшее :sодичество nлодов.

Рост растении sюtанчивается цветочною кистью; но по,.;
1lею поивлиютел новые О'I'ростки, которые вскоре перегоняют
11 подавлию·r ее. То же самое повторяется и с ветками вто­
роrо nор.идп.а.: они цветут и заглушаютел собственными от·­

Р<>етка:ми, если дать ветвям свободно развиться. В средпей
части СССР пеJIЫЯ )!;опускать образования цветочных кистей
Млее второго иди, :много, третьего nорядка-позднее разви­
ва.ющиеся ветви тщательно срезаются - иначе получаетса
то.tько огромный куст бесплодной зелени. Ес~и желательно

пожучить

поравьmе

приходитс11
которав

ПдОАЫ,

обрезать

иначе

bli6жертвуя

ветви

только

над

зато коJJичес1·во.м 1"

•. , 10

первою цветочною Iщcп.hJ

случаях приносит tшnн.з: 11 ч:

в редких

ные шшды. Ко велкому кусту приставляется для uoдu.<J:: 1 ~•~

ht .

так как это растение никоим образом не в состоянни <.:а·:;·,:.
сто.атсльпо

держаться

Сбор плодов
они краснеют.

совершается постепенно, по мере Н)Т'с. ,, ,, ,:

It

оrени

шюдон,

к6торые не

мают

зеленом

в

прямо.

остается

поспевают

ВИАС

и

до

кладут

па

растениях

появления
в

теплую

%I,e мт., ,~

:морозов;
комнату,

ъ:х ~'1! 1
I'дс

rт: 1

доспевают. :К. :морозам, даже к холu.цпой и сырой l1,1Годе J':tr
н'пи.н,

равно

необходимо

ысрозов.

как

и

плоды,

окончить

На

семена

очень

сбор плодов

отбирают

штодов и дают им еще

чувствите.ппы;

до

наступлетет :-:

нo;•rr1 \''

Оt;Рп 1''!,

п~сколько первы~ и Ч'Нп,

доспеть в теплой комва'l·с, ;;;1 :\~)t 1 ),1-

ш,rnают и очищают семена; в лоте

(13

г) заключаетс.J ;;_[!lHi

сем.11я:, сохраняют всхожесть о,ви года три. Сажать
б.шз картофеля, который
скому

роду,

не

n. :.:'.1(\J".:
принадлежит к тому же бо-;. ынr ,,,_

следует;

-они

заражаются

кapтotf''J!,<f'l~)

болезньЮ, от которой особепво страдают стебли и пло.11..1

II.

Баклажан.

Solanum .ilfelon.qena J.Jin. 8. escttlentu·m

Ouм•f.

Ощолетнее дикорастущее в тропической Азии и в Афрш r•
растение; в теплой полосе Европы, А<~ии и Америк~-одно а:1
самых распространенных огородных растений. В срщнеit uо­

лосе СССР баклажан-парвиковое растение; только в оеоб!~l''ю
теплые лета и на

особепво

выгодных

местоположениях нr>:'­

:иожно получать от этого растения плоды в открытом I'р:.·нте.

Для этой цели необходимо рано подrотовить растения п П'nш­
ках для высадки у южной стороны стенки или забора, J:aJ

это

об'асвено

нрн

разведении

помидора,

который

бди3!:п·

родствен баклажану, но гораз)(о менее требователеu отно,н­
тельно тепла. Сортов баклажана очень много; из них не,>Р­

торые указаны в статье о разведении

в парниках uл:u;~_оных

растений. Для средних и северных губерний СССР это р:н: 1 '

-

ние не имеет значения, во оно играет большую рол1, 11Il'm;~Y
овощными растениями в некоторых местах южных ry~epe~Ilf.~
вапр.,

в

Одессе,

Тифлисе и проч. В пищу

употрео.1ны.

l

почти спелые шюды, которые иногда достигают значнтею,поr•
величииы и веса, более 1 ф. (400 г). Большею частью разв,_,дн 1·с:;
фиодетовые видоизменения, из которых rруmевидпое одuо '1''
nJIОдороднейших, 1 лот ( 13 r) содержи·r около 2,800 c~м,:rr ·

r

-557-

:::.JII. Перец турецкий Иl[И стручковый. Capsicum аппиит l,in.
·
О,;нолетнее, дикое в Ост-Индни u Бразилии раетепие.
Турецкий nерец тоже любит тепло, как бак:шжан, если ш:
еще более,
и потому с успехом мnжст
быть развод1ш
только в парниках. Высадка растения в открытый груllт
воsм:ожва

se

толы~о

при

обстоятельствах,

таких

как

же

это

условиях

было

и

сказано

nри

тюшх

относител:r.но

баsлажава.

Все три растенn:я-Sоlаrшш

I,yeopersicum, S.

:М:clong·cпa и

Capsicuш annuum-в естествсппо-историческом отношении ин­

тересны тем, что они близко

родственны с картофелем (С~> м.

Solanaceae)

и доставляют употребляемые в nищу nлоды, между
те:м как картофельные «яблочки» не имеют никакого употре­

бJiеви.и. М:нuгочисл:енпые другие виды слу;r~:ат декоративными
и лекарственными

растенилми;

к.

,~;ико-растущий паелен-Sоlаnнm

D.
I.

последним

относится

и наш

Dulcamara.

Растения с пряными семенами.

Горчица черная. Sinapis nig1·a I..in. Однолетнее кроето­
цветное растение. Средняя Европа.

rорчица родится на всякой порядочной почве, преимуще­
ственно суглинистой, несвеже-удобренвой. В северных и ~аже
средних губерниях QHa с трудом вполне созревает, и поэтоыу
следует выбирать для посева ее более легкое, теплое и сухое
11есто. Посев производи·rся по возможности рано веспою, в

раsброс,

и растения

прореживаются

впоследС'I'IНШ на

1-6

вершков (18-27 см.) расетояния. Г.тшвное де.1о --сею 1. rто­
равъше, чтобы на молодые всходы не натtла земдяюш 6.~;)Х;1,

lt

котора.в: страшно на них набрасывается.
сбору ссмJtп при­
ступают, когда nосnевают nервые стручки, иначе высынаютсп

.tучшие семена. Недосnолые стручки высушивают, наско.л.1со
это воsможно, на воздухе и потом окончательво-для вымL>да­
чивави.я.

Употребление семян горчицы в домашпем хu3яйстве п

медицине известно. Местами это растение разводится в бо.JЬ­

IПих размерах длJr фабриRации rорчичного порошrш и д:1я

добывави.н :масла. Продав/iсмую ~ торговле I'uрчпцу соста­

nля:ют из выжимок, остающихся при добывании маел:а, и она
Аалеко не так доброкачествевпа, -как горчица домашнего нри·
·'!'отовлепия, состоящал из це.1ых зерен с мас.1ом, которого
nаходитс.н в них до 36°/ 0 • Гi.роме обыкновенного жирного мас:1а,
ифз. белой горчицы добывается более сложною операцпею еп~е
'9

Ирпо~ масло для употребления ·в :медицине.

В ПОСJЩJJ;Вие

годы

558

вве,11;ен в крьтуру новый сорт Itl!т ,.·;

ской горчицы Sinapis pekinensis. Этот сорт очень n.тодо11 .'u'·

t;

вый, более скороспелый и низкорослый, имеет крупные'
:мена; он разводится преимущественно ДJIЯ добывания мас.1 ,,
Семена горчицы сохраняются три года; для посева Il<.J. c;;j[.
гряду достаточно 1 JIOтa (13 г), во сеять надо поt·ущс, ii)J,:

в ви,1у нападение зем.1шной блохи и прореживавие раст~еш, ;.
лот семян содержит: черной- 6, 200, белой-2,600 и к и

1

тайско:П-1,700 семян.

II.

Белая горчица, Sinapis
тевие. Средняя Европа.

Однолетнее rщ~

alba Lin.

Бе.11ая горчица требует почвы более легкой и теп.1оli, •.1•..
крупные семена ее служат преимуществепно дJц ::,:
бывавия :масла. Пряный вкус ее слабее. Процеnтвое соде!J
жание масла в вей не более, как у черной, но урожай;юст
черная;

вееравнепво

высшая;

культура

совершенпо

такая

же.

,J

1

посева на равном nространстве, требуется более семян бело ..

чех черной горчицы,

III.

Тмин.

так как ее семена в

3 раза кр}·u:;"·

Cm·urn Cm·vi Lin. Двулетнее растени··.

Дико во,JJ;ится по всей Европе и в большгй ч;J ст1
Азии на черноземных лугах.
С диких растений собирают семена и разводят расте;ш.
в огородах для се:ивв же. Семева высеваются веснuю ШII1 j
июле;

от

весеннего

посева

вырастают

сильвые

растепю1,

н.

семена nолучаются А ишь на следующий год, как от uo;>;J.J!i~l 1

посева.

Обыкновенно

,11;овольно ре}'l.ко;

сеют

рядами,

по

или же сеют гнездами,

4

ряда

па l'p.iцe

·

па расстояппп одiю<·t

фута (30 см). На следующий год получается главвый сбо;t
и принесшие семена растения засыхают с корнями. Но ut
все растения ство.1ятся на первый год, и такие приносят t:t~'

обыкновенно па следующий год. От высъшавшихся семлн

:;

ивJiяются новые растения, во па пих не стоит рассчитынатr.

Сбор семян наступает тьца, коца поспевают nервые зов·
тики; иначе очень много семян осыпается. Семена сохр:ш~ ·
ются 2-3 года; для засева ()ДНОЙ гряды требуется 2 .rroтa-­

(26 гj в лоте 6,800 семян. .Ероме семян, употреб.~.юотСJ
весною молодые Л~Jстья, как укроп. В боJJьшом колпчес:ТL:'
тмин разводится .JJ;JIЯ добывания эфирного масла (т.мипnого 1 •
равно как для непосредственного употребления при перегот::t
водки,

содении

оrурцов,

шинковке :капусты

и

проч:.

-

1V.

Чернушка.

559-

Nigella sativa. Lin.

Однолетнее расте­

ние, сем. лютиковых. Южная Европа, Севернан
Африка и Ост-Инди.11. НиЗitорослое растение, около
ОДНОГО фута

(30

Несмотря на южное

СМ.) ВЫШИНЫ.

происхождение,

чернушка довольно

хорошо выепевает у нас, но употребление ее в средних гу~
берни.11х неизвестно. На Украине чернушка постоянпо р~tз"
водится, семенами ее посыпают хлеб, их прибавд.иют к раз­

ным кушаньям. Семева высевают рано весною; они черны,
.-овольно крупны; в 1 лоте (13 г.) 4,700 семян, сбор произ­
водитСJI осенью, когда поспевает большинство головок. Сбор
виcso.JIЪRO

не затруднителен, так

как

семена преждевременно

не вwсыпаются из прямостоящих коробочек.

V.

Анис. Pimpinella .A.nisum Lin. Однолетнее зонтич­
ное растение, ,Jщко водящеес.я: в Е1•ипте и ва Вос­
токе.

Анис требует почвы теплой, рыхлой и черноземной. Сеют
его раннею весною в разброс и прореживают до 4-5 верш­
ков ( 18-22 см.) расстолниJI. В черноземной полосе часто
равводат

это

растение

в поле;

семена

продаютСJI

заграницу

ДJШ добывания анисового масла, в самая незначительнаа ч11.сть
употребл.яетСJI в домашнем хозяйстве, как прлность и лекар­

ство. Главвое употребление масла-. -для nриготовлепия ли­
керов. Вк.ус приатный, праносладкий. Семена держатся 3 года;
д.1а: посева на одной гряде

в

1

.rоте

2,700

требустен около

3

лотов

(38

г.),

семян.

VI. Кориандр,. Нишнец. Cori(md1·uт satimem Lin. Одно­
летнее зонтичное растение; водится дико па Вос­
токе и в южной Европе.

Сеют его как апис; семена не всегда хорошо Fыспевают
в Московской губернии, и на них пебодьшой спрос. Растение

имеет очень неприятный клоповый запах; семена же имеют
.цовоJJьно nриатный праный вкус и употребляются, как тмин,
nри nечении хлеба и проч. В Германии эта nряность в боль­

Шом употреблении, мес1·ами растения раввод.вт в поле. Не
sваю, куда идет такая масса семян, но вероятно д.1я приrо­

:овлевия ликеров; домашнее и медицинское употребление В1>
~саком случае невелико. На гряду высевается около 3-4 до­
~ов (38-51 г), в 1 лоте (13 г) 1,500 семян; семена со1 Раu.ают всхожесть 2 года.

-

5GO-

Е. Растения, у которых употребляютсн листья и семена.

I.

Укроп.

Anetltum graveolcns Lin.

Однолетвее аонт~ 1 .,

вое растение; растет дико в южной Европ,·.
Унропа
зелени;

обыкновенно

потом,

как

грунте, в разброс, по
раннем

посеве

высевают

только

лота

3

часто

немного

возможно,

сеют

в парпищ~
его

в

,j,. 1 •1

отrчщ· 1 щ 1

(38 г) на гряду. Ра~;топщ; 1; 1,1,

иереепевает до

времени

его

I'.'Ыtnнo 1 1,

употребления, при солении огурцов. Поэтому через две- TJ;i 1
недели с;тед)\ет посеять вторично, дабы предупредить c.ly% 11 .
ности. У потребJiяются в дело не вполне спе.'lые се~rенн 1,1,.
зонтики,

пvеимущественно

при

солении огурцов, которы:,t 011 •.

придают приятный, пряпый вкус. Ддя той же цели употрР(,
.JrЯЮTCjJ листья

черной

и других пряных
расnростравяsсь

смородины,

растений.
самосевом,

У нроп

семена тмина, IШпуцrР::,.

часто дичает в о гор~ .\· ..

и становится иногда

uипми;

nоследние

должно уничтожать

'• :1

обре.1н

тельным, если не строго ваблюдать за семеноносными

D'ic'J

или собиратJ, ~-

i!': ..

семена. Спелые семена всегда подучаются в изобилии от ;:<tJJ ..
него

посева,

вершкового

который

(27

см)

для

этой цели

расстоянив

прореживают до ~~-

между

растениями.

также растения из, осыпавmихся осевью семян

па дpy1·oii го:

дают очень рано семена. Где укроп уже раз uoce.ш.'lпr
~.:ево:м,

его

нельзя

скоро

вывести;

рабочий

,

'J',:·r'''
t

.~~.r1:

в<:егда сшсгJ·J··;·

енисходите.'lьно на это растение и не решается иетреСИ'i'l,

;щже там, где оно не на своем месте. Семена
жатс.я 2 года. В 1 лоте (13 r) 6,500 r.емяп.

) кропа

: ~·r;

.•t': ·

П. Фенхель.

Ar1cthum focniculum I.. in. l'vcni~-J~i''''
'Culgare Gartn. Многолетлее :юнтичпое pacтr'J!I!l',
дико водящееся на Востоке и в южной Енролf'.

Зелень и семена фенхеля, которые отличаются nрпятнщi ·
сладковато-пряным

вкусом и запахом, употреблшотс.н, I::JE
укроn, в домашнем хuзяйстве; ими лечат также от юшJ.'IЯ 1!
uроч. в виде отвара. Семена богаты эфирным мас.1ом, v ::' 1

запаху

сходны

с

анисом.

В садах и огородах разводятся два сорта фенхеля- н:н'
стой и италышский; последний редко встречастен t~ JI:I' ,·r:;i

щсм вид о в семенной торговле. Итальянский фспхс.н от n~'11 : :;

вовеиного отличается тем, что дистовые черtШIШ его 11 !' 1'
основашш образуют толстые вздутия, которые, будгш rщfl:­
.зепы окучивапnем, составляют любимое JШКО~1стuо nтa.?'n:·U'
11ев н употребляются в сыром виде.

-561Несмотря на то, что фенхель :многолетнее растение, при

. раинем
•есте,

его посеве в парияке и выеадке на теплом зl\щищенном
он да,ет

семена

в первом

году;

они

не всегда вполне

спелы, но достаточно развиты ДJ/.11 домашнего употребJiевия
11 хозяйстве; ранние из uих поспевюuт и для посева. Так как
11 здешних местностях растение зимует плохо, то по большей
части

приходится

держаться вы­

шеуказанного способа разведенин.
}J.Jя получения

одной

.певи достаточно

пр.в:ио

гряды,

na

Ес.1и осенью

веиого
в

семена

по

6.

растениз

и sима будет

то растения перезимуют

отарытом

раньше

рядов

uриарыть

листьями,

сщежна.и,

только зе­

высевать

грунте,

поспеют

в следующем

rоду

и

по­

,JJ;a-

•rт вполне sрелые семена. Срок
сохранепил их 2-3 года, в лоте
г) 1,600 семян.

{13

Итальзнский фенхель требует
боJiьmего простора, чем простойпо

крайней

:мере

р ие. 126. Ф енхедь итадЫIНский (' j 5 естеств. величины).

поларшина

с:м) расстояния-иначе окучивание для белевил вевоз­
JIОЖЦО. Посев этого сорта можно производить в различное

(S6

вре:мз, чтобы пос·rоявно иметь его :молодым, cntpвa в парни­
:sах длз рапвей выса,~~;ки, а потом прлмо в открытом грунте.

Вnрочем, этот любимый овощ итuълвцев, для русского чело­
века

соблазнительного

ничего

не

имеет;

притом

же,

быть

:может, растения под Москвою и Левинградом в е достигают
тавих качеств, как в Неаnоле и Риме.

D. Растения, у которых листья служат кан приность или
как домашние лекарственные средства.

а) Губоцветные растения (LaЬiatae).

1. Тимиан. Thymuв vul,garis L. Многолетпий малень­
кий древесный и полудревесный кустарник; водитс.s:
дико в южной Европе.

Растение отличается приятным, горько-ароматическим вку­
сом: и запахом. У потребляется его медкий лист, свежий и
tlmевый. Различают два сорта тимпана: зимний и летний.
ервый более низкорослый, кустистый и вывосJiивый к .мо­
ш ре .ц ер.- Гусшшii огород.

-562-

·r Р\:.

розам; второй развивается сильнее JJ первый год, по

перези:мовывает, даже па западе. У пас и зим н и ii ·r· i! .,., ,
зимует TO.JIЪKO при особенно благопривтвых обсто11, ( ,. : " '
ИJIИ под защитою.
, ·' ·· \
Тимнан высевается в парнике, и растения пrрсс: ;•; :
ю·rся в открытый грунт па гряды или для бордюрrнз, :: .
оп особепво пригоден, па 3-4 верш&а (13 -18 см: r':t•\· 1
пив: иожно также сенть прв.мо на гряды вразброс: li(
тени я,
роста,

получаемые
как

в

от

первом:

такого

случае;

посева,

впрочем,

не
это

д ости га ют
не

имr.ет

.

·~;;

,1

н:

последствий. Весьм.а медкие семена тимпана удоuнu c~r.
вать перед посевом с песком: для более равномерного р· .
де.1епия их па гряде. Так как семена очень ме.11~1r .
не

покрывают

граблями
срезают

землею,

или

а

только

прибивают

растения

при

слегк:1

проводят

их деревянною

осповании,

_

.

:..

r.::: ,,,

но

лопатою. О:,,

связывают

их

n

1н .:

·
пия. Семян от тимпава в средних губерниях JI(' Ii-.i.t' '.
одного золотника (4 1/ 4 г) (от 14 до 15,000 семян) :)::.r;, .. ,
пучки

и

сушат

таковые

в

комнате,

для

зимнего·

у1нг;),

.:

достаточно для самого большого семейства, при зacerr·

гряды. Срок сохранения всхоже.сти очень короток: 1- ~ r· .•.

2. Майоран. Or·~qamtm Majorana Lin. Majom1ta /щ · •.
11-Iocnclt. Однолетнее растение, дикое в сре;(неl' · ··
1

'

н

и Африке.

Майоран-чувствительное
нас

кax

достигает

и выса~J;ке

па

гряды;

грунте, по от такого

осенью.

к холоду

полного развития

можно

посева трава

У потреблнются

заппым:и в периоде

его

только

растение, I;•IT"T'
при

посеве

сеять

II

получается.

n

в

у

:~~oi•:t•·­

;нJ::"

.liШJI,

:·,'>~:

'О

l!·'

листья с цветочными uoqp;aы !·!.

цветения. зелеными

и

· ,-

сушенымu, Е'~''

мпан. Вкус и запах майорана rорьковато-аромап• ·· , ,, ·
Кроме домашнего хознйства, трава служит для щнп·о t·oe.r,л ;я
особого рода ароматического уксуса, подобного эстр<J.I·uн, · ··

:'

Зрелых семян растение в средних губерниях не даtт. •vl~'·'
такие же мелкие, ка1t и у ти:миапа, даже еще ~ел1.чс

-·-' '··дотпике (4 1/ 4 r) от 23 до 24,000 семян--и ссюн:я с :1 ·:•r '.1
же прер;осторожпостями и nочти всегда в парпиrtс. 1 Ju:rr1·n; •' ,,,а
(4,2 г) доста·rочно для рассады на цедую гряду; а Lцпoii; .. ·.~'·r

майорана, равно как и тимпана, даже сдишко:м IШ•ii•'

"' 11

употребления в самом: большом хоsайстве. Надобни нолt !\~' ,.,

что 1 j ~,. гряды вообще довоJiьно: во :многих до.uах ~о:;·,

знают и ве употребляют
всхожести семян

1-2

э·rих

года.

пр.я:востей.

Сроь

.,:;:

co,.lJ ... r•t·'

-

3.

Чабер.

5С3-

lюJ·t('nSi8 Liл.

S'a.tunja

Однолетнее,

дикое

в Itрыму и на I\авказе растение.
Чабср отличается горячительным, ароматическим вкусом
и запахом. Листья употребляются во всяком возрасте до вре-

, :меви

цветения

растений,

после чего оuи теряют свои каче­

ства. Чабер высевается раннею веспою в первый раз в пар­
виsе, а потом прямо на гряду, раза два, чтобы постоянно
подьзоnаться свежею зеленью. Можно сушить траву, срезан­
ную в начале

цветения, для зимнего

употребления, как ти­

мпан и майоран. На гряду высевают 2-3 лота (26-38 г J.
Семена получаются от посева в изобилии; они держатся только

,;ва года; в лоте 22,500 семян. Чабер одно из са~ых обще­
употребительных пряных

растений.

Подоuно обыкновенному чаберу,
.Jетвий или горный вид, Satureja

употребляется и мвого­
но оп не столь

·

montana:

,а:оброкачествен, а с.1едовательпо менее достоин разведени.а.

4.

Базилик или душка. Ocimшn
летнее растение. Ост-Ипдия.

Basil1·cum Lin.

Одно­

Базидик-растение весьма ароматического свойства; о~ист
-служит

в

:кушаньям.
ваши-м

свежем

и

сухом

виде

как

Растение тропическое

климатическим

условия~,

во,~~;ится только в парниках (см.
личных тепличных

приправа

различным

так что

оно

с успехом раз­

«Разведение в парниках раз­

растений,.); существуют различные видо­

IIЗ!Iенения базилика: большой н ме.ший,
товый. По качествя.м все они сходны.

5.

к

и очень чувствительное к

Цитрон-мелисса,

зеленый и фиоде­

Mel-issa ojficinalis Lin.

Много­

летнее, дикое в южной Европе растение.

Трава
~апах

цитрон-мелиссы

лимонвой

имеет

сильвый

ароматический

кожицы и заменяет ее в кухне;

она также

часто применяется в медицине.

Семена высеваютс~I вразброс раннею

весною, а осенью

поччаетси в изобилии зеленая трава. Растения зимуют в
ОТ&рытом грунте, но страдают иногда от голых морозов; по­

этому uо.Iезно слегка :защищать их пок.рышками из листьев,
3сли непременно желательно подвергнуть растения зимовке.
акрывать толстым

слоем покрышки цитрон-ме.шссу, равно

Ка& и все подобные травянистые растения, не годится; от
этого они еще хуже гниют. Во втором году поччают се-

14ена, если это желатедьно; в противном слvчае срезают и
засуwивают траву перел; периодом цветения. Растения имеют
ПОJiзучие стебди, корневища их сидьно распространяются,

nостовнпо выходят

мерзанию;

ва

поэтому

5fi4-

поверхность земли

необходимо

и nодвергаrt-,т~я 11 I.!-пересаживать их че 1 ,е·-; 10 ,

а в промежуточные годы осенью слегка посыпать rpJiДL! \!с::~
кою

землею,

есди

предпочитается

.

размножение дс.'Iспп, ~~

мвоголетн.нJJ культура-однолетней.

Для

удачной

;;и ~~l,i к:;

требуется почва более сухая и защищенвое местополоа't 11 ,1,:>
Семян для посева одной гр~щы требуется около
в котором

20,000

1

лота

', r;-;

1 ,-

'

штук.

6. Шалфей. Salvia officinalis Lin. Многолетний, nu.н
деревянистый куtтарпик; в южной
дико

Eвponl nод 111 ,·.1!

.

.1ист шалфея отличается сильно горьковатым, арrнштн­
ческим, камфарным вкусом и заnахом, весRольRо подходЛЩIIМ
к заnаху лаврового .'IИста,

который

особенно nри варении рыбы.
та:кже
горла

в медицине,
в

виде

вастоя

Его

оп

заменяет

Шt Jtyxл(·.

лист часто употреС1.1JJl:тс-л

nри

домашнем

для

nолосхавья.

лечении

от

воепале л ш.

Посев щюизводится в парнике, ·и рассада пересажина(.;ТОt
па rр.яды в Rопце мая, ва 6 вершков (27 см) расстоявиа.

О(:.:.ilью срезают и сушат

листы1 для зимы. На более t.у.\ом

и

легким покровом, растениям Иiiorдa

защищенном

месте,

под

удается пе:резимовать; в таком случае па следующий год о1ш

образуют большой куст и дают иногда спелые се:мспi\.

7.

Мята анrпийсиап перечнап или холодна. 11!( nt/11;, ;~ipt­
?·ita Lin. Мвоголtтвее, одичалое в западнui! ELJ~CIIe
растение, вероятво,первовачально азиатско1о

- ЛJJоп­

схого происхождения.

Существуют различные видоизменения под I'la313IOШP-i! бе­
дой, червой и вастоящей перечвой м.яты. Даже послед•ш•
в различных местах далеко не одинакового достоиш:тпа. не
всетаки, по моему мнению, лучше всех других, если yдi:I.CTI'Я

напасть па один из ее лучших оттенхов. Я nолучал и:1 не~: 1 ~1 "·
различных источников низкие по качеству

сорта

по)! на:ш<t·­

ияеи перечвой мяты, которые впоследствии ока3ывались ни­
иуда негодными выродками. Наконец, удалось И8 щermтmr с~­

мяв вывести вескольхо очень доброкачественных м~ точных
растений, служ.ащих для дiu:ьвейmего размножения чср~' 11 :вами. Через бывший Департамент ::~емледелия был раеп!юi:Т­
ранен английский сорт nод названием белая ~Zеречиа.н мп'~: 1 ' 1
Видоизменение это славится тем, что дает хотн ма.и мас,,:_1 •

во зато самого высокого качества, для медициnс:коrо у потрео-­
ления. Растения очень выносливы, но мепсе душисты. че:._

!UIPYI'OЙ сорт, тоже распрос~р::нный б. Департаиеnтом Зе­

~мледелиз nод названием •tepum:e персчпт:е мюпы, которая по
i ,апаху соnерничает с лучшими _культурными сортами.
Мята-всем

известное

ароматическое рас:тение, употре­

бляемое sю-. в домашнем хозяйстве, -так и при лечении, как

в копдитерских, так и на ликерных заводах. Местами в сред­
них губерниях :мята развод!Iтсз в бодьших размерах в поле
для ,.;обыванин мятного масла, которое дег:в:о сбывал.ось зв.
rраницу, по 10-15 руб. за фунт (400 г), если оно xopo-

roero

качества.

Ветречаетез в торговле много дурного

мас.1а,

со ск.ипи­

дарным запахом, что давал.о повод обвин~ть торгующих и
производитедей в фальсификации скипидаром, во это оGвине­

вие несправедливо. Пахпущее скипидаром масло добывается
из совершенно другого растения, Mentha rotundifolia, которое
от.1ичается таким неприятным заnахом,

ных

суб'ектов

головокружение.

к климатическим

условиям

и

Само

дает

производящим у нерв­

растение

огромную

разводится оно большею частью кресть.пвами;

выносливо

массу

травы;

большая часть

матвой травы, продававiпейся в :московских москательных дав·
ках, принадлежала к этому сорту. Иногда, впрочем, предда­

rается и лесная мята, Mentba silvatica, собранная в диком
(Остояв:ии. Главное употребдевие мяты в домашнем хоз.нйстве­
,цл

иятноrо кваса и

при

солении

огурцов.

Мяту, как большинство других пр.нвых
разво.-;ить

семенами,

но это

несколько

растений, можно

мешкотно

и

редко

употребл.нется там, где существуют живые растеви.н, которые

весьма быстро размножаются ползучими отпрысками. Мята
.июбит землю черноземную, вескодъко влажную; по крайвей
мере на такой почве она дает лучший урожай, хотя труднее

зимует, чем на почве более сухой. Удачная зимовка вообще
одна из важнейших мпросов при разведении мяты. Морозы

и особепво

весенние

заморозки

попеременно

с

солнечным

Авеввым вагревом сильно вредят мяте. дегкое о·rевение rряд

наброшенною на. них соломою или хвойным хворостом весьма
полезно.

Размножение мяrы.

Если, за неимением живого растения приходится прибе­

rать к размножению семенами, то они высеваются в парнике
11 ·1И, еще дучше, в плоских горшках, покрываемых стсклян­
выми пластинками; пол.ивают снизу, на поддонник; семена
nокрываются очень мaJio или вовсе не покрываютс.н землею,
1'&& как они очень ме.rки, и остается только подцерживать

56б-

влагу

сnрыскиванием

растения.

и

деrким

Обыкновенно

отеневием,

nока

слышатся жалобы,

1': .•

ш·

что

.. нп Ч( ;·.

взошло•. в чем жалобщики большей частью сю.ш: J:'IJI,1;
Мо.1о,цую рассаду весною высаживают по 6 рядов ла г·

4-6 вершков (18-27 см) расстояния меж11.у pat"rr';,;:.
Для nосадки выбирается: местоnоложение защищс1шо · ·
большое отеневис с юго~запвда даже сnособстнуt:т <i.i<· 1
лучному развитию и зимовке молодых растений. 1Т riн ',т
статке
с

живых

землею

ЯЩИКИ

И

в

растений их

виде

nересаживают

дерновых

ПОМеЩаЮТ

на

пластов

ЗИ:М:ОЕНtу

nодобном nомещении. В начале
став.sт

в оранжереи

В

в

осевью

nлоскиr

XOJIOДBOM

марта

или в парвики,

где

дrрР;:;::, ~:

nOДB3.J<'

ящики

П

"!': ,·

с J.аст.:;:;

растсни;t

.. ,. ..

o\~i'":

скоро во :множестве :м:о.'Юдые отпрыски. Когда :эти o·:·i\ 1..
JJ;остигвут величины 1-Р/ 2 вершка (4 1 / 2-7 01), ,:х
вают ва черепки, которые

ник на
землю;

садят в другой

.

tТ<·.1 1."

полун~плы;r

,.,

,,;1• ..

1 вершок (4 1 / 2 см:.) расстояния, в легкую u,_.( ',\н,,·
последнюю подерживают
спрыскиванием
в у~щ ,., , ,

ВJI&жво:м:

состоянии

и

защищают

черепки

до

укорсш·:

>J:J

• :; ,..

солнечных лучей притеневие:м:, при постояпво закр1Jт1:1:

вике в первое время культуры.

Когда

черенки

JIIOJ.If'~J, • < •

при надлежащем уходе наступает
через
недел.<l,
· тrt ни е уменьшают, дают постепенно все более и боде Н(• : : . ' :·,

что

и,

наконец,

лишь

вий раму, сперва

только

позволит

погода.

лишь

на .11евь,

а

шедшие ив черенков

новые отростки и

pas;

перезимовавшие

r·

сню1ают

потом

JiM

и па нuч; ..

растения

чем

-

,.. r

uыстрс

даже в большем количt,стве,

1 ••

~;

п•.т1:,

:r

эти отростки тоже служат как чepeюtJf. что

nor:1op.J.·.' '' :I
веско.1ько раз. Можно ·rакже с первых черепков cpPs·t·r '' ·: хушки, для новой посадки.
обравок, nолучаются тысJJчи

Ив нескольких кустон, ' 1•
растений. Молодые че1;с~:i·:·~·-

:.r
,~

растения высаживаются: на гряду, как сеявчики; Olll' t; ··
А&ЮТ отличный урожай самой

лучшей

травы.

В случ.~··

удачnой nерезимовки растений, :можно срезать чеr~пки с

левших на rр.идах растений.

раз:множевие

проивводится

При обилии

делением.

·'

старых раст.

Выбирают

\
'·r

~:;;/ ;. · · ; ~

ползучие отпрыски или корневища и кладут их лсжы;:
розды глубипою

в Р/ 2 Вf!ршка

(7

см),

которые

тянутся: вдоль rрады, а затем покрывают растепиР

шок (4 1/ 2 см.) землею. При ранвей nосадке юш
поrо){е растения не

под

засуху,

требуют

необходимо

по;1ивки:

по.~;дер.ж.ивать

·
_

п чн;;.
IOI

1

.

до;J,.~ ,;:.• '1

во если orнr пс

влажность

ш.·;;;;.;

или отевением. Производство и тоrо и другого, т. с.
поливки, а потом: притепения-еще действител.ьнес.

.

t>,J!.

'f

·>

·

~

.~

С() о р,

с охр а н е н и е,

по л ъ зов а п п е.

Мятную траву собирают один

или

два

раза

в год; ес.Jш

желают получить два сбора, то первый раз срезают растения
перед

цветением,

и

так

как

это время

приходится

в

летнюю

жару, то, по удаJ1ении травы, необходимо сильно полить rр.яду,

для успешного обновления роста. Второй сбор происходит
довольно поздно осевью и дает траву менее душистую. При
однократном сборе срезают траву во время цветения и полу­
чают от такого сбора самую доброкачественную траву. Сре­
занную

траву

связывают

n

ма.11епькие

пучки,

которые

соеди­

няютс.и попарно и подвешиваются к жер,~;и па чердаке. В дет­
нее время траnа таким образом высыхает довольно хорошо,
но

в

осевнее

время

сушка

помещении. Сухан 'J.'рава

возможна

только

сохрап.иется

n

сложенвою в .ящики или, ес.ш ее немного, то
вается

в

в

о·rапливаеъюм

сухом помещени11,

n кучки,

и сбы­

продажу,

Выгонять из мятвой травы эфирное масло довольно вы­
годно, но произво,цство это несколько сложно. Эфирное мac..Jio
вообще не получается прессованием, подобно жирному, а по­
средством перегонки сухой травы или се~:ян

с

водою

в д~­

стиллJщионных приборах.

Перез'пмовка

мяты.

Мята, как выше сказано, час·rо подвергаетс.и вымочке и.ш
вымерзанию. особенно на более старых грядах. Чтобы избе­
жать всякой случайности, разведение в более широких раз­
мерах ведут таким образом, чтобы гряды существовали только

~ва-три

rода, и

ежегодно

одна

часть

их уничтожалась, и

CTOJIЬRo же разводилось новых. На защищенных полутенистых
:местах растения вообще лучmt> перезимовывают, и потому

пе мешает расположить на 'l'aiШX :местах несколько запасных
rpsц, хотя растения, развивmиес.а под полным вли.нние:м света,
~УПiистее. Осенью слегка присыпают гряду рыхлою зе:м.1ею

борщцы или привозвою, чтобы заRрыть лrа•ащие па по­
:ерхвости гряды корневища и отростки, чем они защищаются
т вымерзави.я. Это особенно важно для сохранени.я растени. я
8

~

более старых грядах. Если представляетсн возможность
:крыть rрнду тонким сло«:)м листьев и удержать листь.н от
весепил ветром посредством: хвороста, то можно считать
Рези:мо:оку растений обесuеченното.

-568-

R. Мята кудрявая. ЛfепПю r1·ispata Schacl. J/. ,, ic; 1,
Lin. представляет видоизменение М. \'ii·ic.I,, т; 0 _
торая

встречается

дикою в Еврош>,

на

н.'"с;I;•·· .,

ничем

1н~ 0 -1.1 •. __

местах.

Относительно
чается

от

культуры

холодки;

но

кудрявая

когда

она

мята

разводится

из

сем,~н,

JU\.н

чается приблизителъно только 1 /а растений настоящ(~Й Ii)'дf';r
вой мяты, 1 / 3 полукудрявой и стодько же совершеннl) rл:; .~ 1 r,г 1
J[ИСтной ИJJИ простой, настоящей М. viridis. По ;;а·:н.~т 1 :u.\•
последняя нисколько

не

хуже

первой,

по

не причиелл~тс, 1

в торговле к подлинному продукту. По вкусу

и

3ituax v

l''O\

рлва.а мята много. хуже холодки и реже употреuю•ет,~я ~~ ·r :,
перегонки масла, которого
низшего по качеству

она,

однако, содержит

и малоценного;

в домашнем

Солес,

111,

xo~Jiirт:·

и в аптеке она употребляется на ряду с первою. Ве·j'речаt~т,·;,
в тoproв.Jie и трава М. aquaticae и silvestris, дикора.етущпх
в средних rуберни.пх, но она, особенно от посл\'.ТJ,nсrо Г'lii::.
ПJJохого

качества.

9. Иссоп. HyssOJJUS offici1zalis Lin.

Пoлyi~ye'NIJШOL'

растение, в южной Европе и Сиl)ири попадаюшеееJ:
диким.

Иссоп

горьковато-ароматическое

растение;

глаnпоР

е"о

применение-лекарствепнос, в виде чак, от грудных Gолсsш~й;

n

кухне

он

тоJJько

иsре,цка

при:меняетr.а,

как

IIрнн··~·r·ь,

н,·

тем пе менее часто встречается в огородах, р.адом с. .'iо;i:ьн"'
;~;еревом, калуфером и .JJюбыстиком. Иссоп хорошо ;шмр · r·
в открытом грунте на сухой

почве

и на солнечных >Jf~cтa:..

Раsмножение совершается делением, весною, при 'Iем

чаJ;;' ·

.1енные :кусты садят нескодько поrлубже, чем они пгежде t:и­
;~;ели, или же раsм:ножают иссоп семенами, как шадфей, ur,.ш

требуется большее число растений. Траву срезают во щн~)1:r
цветения и сушат ее обычным образом. Семена v:олучu.ютс:~'

в большем коли11естве,

если

оставлять растения

nеоuрез:ы[­

ными. Поuадаютс.а два видоизменения, с сивими и 1юsomJMI~
цветами; по качествам они совершенно щипаковы и оченr·
медоносны.

_

Два других, подобных иссопу, полукустарника: лаrмн,Jс
(Lavandula offcinalis) и розмари1t (Rosmarinus officinalis) тu 1"1 '~'
считаютс.п принадлежащими к огородным растениям, :хотя
они кроме запаха не отли11аютс.а пи:какими годными IJ nра!'­
тпке качествами. Оба названные растения у нас, вuрочс:J ·
вымерзают и зам:ен.аются божьим дерсвом и калуфuром.

-

[>\)9 -

(Coшpositae).
10. Эстрагон. Artcrnicia D1·acunc?Jlus Un. Многол~т­
псс растение, дикое в Сибири и n южной Еврош~,
Ь) СJiожноцветв:ые

часто в Степной области.
Эстрп.гон обладает rорячительпымu арома1·ичссi.:и:ми Сlюй­
ства.ми и употребляется многоразличным образом n дошtшпе.м
хозяйствс-д.ш соусов,

салатов,

при солении огурцов .и uроч.

Известный эстрагонный уксус также приготоnляется на траве

этого растения:. Эстрагон родится на всякой порядочной почве,
во трава принимает

паилучшие

ароматичсс1~ие свойства на

сухих, солнечных, неудобренпых местах. Размножение совер­
шается делением к.устов

садят

4

ви.иыи;

всходы

вскоре

Осевью стебли
землею,

весною; по обыкновению, на гряду

рнда па расстоянии
среsают

для лучшего

лет растени.и
стареют

не
и

~ арш.
и

укореневил

могу1·

(36

см) между

занимают

гряды

расте­
сплошт

..

близ основапил и присыпают корни

роза, которого они, впрочем,
они

1/

густеют

отпрысков

не

очень

оставаться

па

и защиты

боятся.

одном

и

пропадают,- поэтому ежегодно

от мо­

Более трех

том же месте,
одну треть

их

пересаживают. Чтобы постоянно иметь свежий лист, необхо­
димо среза·rь стебли, вследствие чего образуются новые
отпрыски. Семена в средних губерниях не вызревают, по
имеются

изредка в торговле,-веро.итно, выписанные из южных

стран.

11.

Полынь

Artemisia AbsintJtium Lin. :многолетнее,

во ве~й Европе дикое растение.

В :мес':'ах, где полынь растет дико, ее собирают в под~,
где она обыкновенно

встречается

стах; иног.ца на хорошей почве

па

сухих

бесплодных

Jttc·

она

явдлетсл обре:мепите.1ь·

вою сорв:ою травою и употреблнс·rсл

длn добывания поташа,

которым весьма богата зола этого растения. В огородах uо­
.tы:нъ разводится как эсrрагоn. Размножается семевами или

делением.

Лис·rь.и ее, чрезвычайно горького

вкуса,

употре-

. б.t.аются для настойки водки, известной под названием саuсепт•
;1И.'Iи полыновка; зеленый цвет этой настойки зависит однако,
~~ве от nолыни, а от какого-нибудь красящего вещества.

·~

12. Божье дерево. A1·tcmisia Aln·otamun I.Jin. Полукустарное растение. Южн. Европа, Азпл.

М:е.1Rорассечснные

листья этого растения

отличаются

еь:ма приятным ароматическим запахом. Они употреб.пiются
Медицине для улучшенил вкуса различных пеирил:тных ле­
Рств и при: лечении домашних животпых. В огородал н

б/0-

питомниках

растения

спрос па живые

разводятся

экземпляры

и прочие части растения.
весною, черенками.

На

ра,11;и

приятного

.,

запа 1 а

гораздо больше, чем Jщ дJ!,".

1

Размножение легко

более сухих,

чем

·

coвt..:pmar; :.,' .,
влажных, 11с•с: :·

растение хорошо зимует. Верхушки, как у всех полукуt r:, 1 .
виков, всегда 11асыхают. Очень близко подходящий It Н<L1.·т,,;

щему
у

божьему

дере~у

вас дикорастущим,

по

вид-Artemisia

procera-вcтpt''!:Jt·",.

растение выше

ростом,

во

вс•·х

·.1:;

стях грубее и менее првятногQ запаха.

13. Шпилант. 8pilantl1e8 оlе'гасса Lin. Ор;вuл~тп~t·, ;11 :,
лепькое, стелющееса растение из южной Аы<·JНti'.н
и Ост-Индии.
Шпилапт изредка употребляется как пряпость; гла1 ,11 !,
его применевие-медиципское; различные зубные эл,;Rr:, п,:

составлают большею частью экстракт этого растения ('Л;
Трава-в аптеках Herba spilanthis oleraceae--cч:1;нl'
для приготовленив зубных порошков. Вкус острый, жгучий.
горячительный. Семева высеваются в парпиках, растениJI р:,,
саживаются по 6 рядов на гряде. Трава собираетсJI н ·. ;\-

para).

шится

в

начале

цветения.

14. Калуфер (nахучаи пижма). Tanacetum lJall)aJ!/l( и
Южп. Европа.

Lin. Py1·etlz.rum tanacetmn Des.
степие

Га­

мноrодетнее.

Калуфер изредка употребляется в медицине, а в огоr').'JЛ"­
.tюбим ради nри.нтного ароматического запаха листы•u. l'аст··­
ние отлично зимует в
!(елевие:м

старых

РQмаwка.

15.

нсе

открытом

грунте

и

.ilегко ра::~мпошаl:1

·.:

кустов.

M((t1·ica1·ia Cl1amomilla Lin.

растение,

дикорастущее

между

Однол,·i'­

посенаы:v 'JJ

Европе.
Ромашка-растение .~екарственное; чай ИЗ rо:маншп ~~ .}требллется как одно из самых обыкновенных домаши;, х ~~'­
чебпых сре.-ств. Где растение встречается диким, там ео 1 ' 1 ' •

рают цветочные головки в ПОJ[е; в дру1·их местах семена

1

ы

севают веспою и во время цветевил собирают J~Вl~тuчпые г(I­

.Iовки. Где раз разведева

ромашка,

там

обыкновевнп

~·_"~

являются впосдедствии растения самосевом н моrу~· ,~а.~ '
целаться обременительными, если не ограничивать их pacrrpt•·
страпепи.н.

16. Римскан или блаrородная ромашка. Anthcmis not :, '

Lin.

Мвоголетв. раст. из южной Европы.

,

Римскал ромашка употребляется, как и обыквовевn,, 1•
только ради врачебных целей. Семева высевают веснnJ•'·

r

571

JcJI.IOШЬ. На слел;ующий год получаются головки. Га­
стевие

низкорослое,

с

стелющимпса

отростками

и

весь111а

, J(eJIRИMИ рассеченными листь.нми; оно образует прекрасный
1· sеJiевый ковер. Дальнейшее размножение JJerкo севертаетел
р;е.11евием. Необходимо пересаживать
растения через год,
в противном

случае

они

подвергаются

вымерзанию;

лeritaя

защита от :мороза покрышкой из листьев весьма полезна.
Семена получаются, если оставить первые головки необре­
sаввнми.

Два других, подобных ромашке сложноцветных растени.s,­

АИR8Jf рябинка (пижма,

Tanacetum \·ulgare) и
(Achillea millefolium Lin), -собирают в диком

тысячелиствю'
виде.

с) Зонтичные (UmbeШferae).

17. Петрушка кудрявая. Petmscli-num sativum. c1·ispum.
Двулетнее; видои::~меневие корневой петрушки.
Существуют различные сорта
сложны:м:п, более

кудряnой петрушки с бо­
:менее расчлепепвыъш

.Jее или менее

или

Jiистьями. Она, подобно корневой петрушl\е, служит как пря­
вость (листья) и, сверх того, для украшения раз.шчных блюд.
·В огородах кудрявая петрушка удобна для устройства бор­
~ров, где

таковые устраиваются. Первый посев проиsво­
дитс.s: в парниках, а потои для летнего употребления в откры­
том rрувте;

можно

также высадить

растения

из парвиков.

выкапывают корпи, обрезают наружные JJистья и С<t­
корни в горшки, которые

по мере

более теплое место для по.1учевип
также высаживать

корни

в

надобности ставят

листа в sиинее время;

ранние

парпики

д.11я вы­

листа.

домашнем

;

полсотни

хозяйстве

потребность

корвей,

посаженных

на эту пряность не
в десяток

горшков,

шею частью достаточно для семейства. Огородники выгп­
под большими городами зелень в теплицах. Обрезан­
осенью листья кудр.нвой петрушки можно сушить в на­
комнате и пользоватьс.s: ими зимою. Они мало усту­
качеству свежим. Дл.н: получения оемии, весною вы-

~ИВ:II.ют

несколько
на грядах

семена.

корвей

Разумеется,

самые красивые

из

лишние

горшков;

корни

для

этой

случается,

что

пере.ш:мовывают и при­

це.11и

употребляются

и кудр.аво.1Истные растения, незави­

от формы корней. Семена держатся два года; в 1 .нт~

Гр)

10,000

семян.

-

fi72

18. Кудрявый сельдерей. .A.piшn gra1•eolens с;-i~рищ,
Двулетнее; видоизменение корневого сельдерея.

Лист кудрявого сельдерея
руmки,

но

не так

часто:

употребляется

разведение

такое

как

лист

же,

как

rrr·1,_

п

нет.

рушки.

19. Любыстик, Зоря. Levisticшn officinale Koch

= 1:

gustict~m Lcvisticum Lin. Многолетнее, диli.ое в ср;• 1
пей Европе растение.
.

• 1Iюбыстик высокорастущее растение. Оно отличается осо­
бенно сильным, не совсем: приятным запахом, который остае·;'t';,
па руке, если дотронуться до растения. Листья и щ.~рш,
часто употребJiяются при лечении домашних животных .. r 1
и беs всякого применении растение находит еебе место nочтн
во всех огородах, даже в крестьянских,

по какой-то к Lt. "'~

симпатии. Любыетик любит влажную тучную почву;
жепие

производится

делением:,

чем, на взрослых растениях

чебных це.1ей

выкапывают

размп.,·

редко семенами, которые, впро­

созревают

нес&олько

ежегщно.

корней,

Для вf':~­

обыкновснн.·.

осенью.

d)
20.

Гуньба

Ив различных семейств.

Melilotus coerulea Lamb.

Кавказ,

северп&.я

Африка. Одичало по всей Европе. Однолетнес М<;·
тыльковое

футов

растение

с

сивими цветами;

около

дву.\

(61 см) высоты.

Гуньба отличается особенным, свойственным этому раетtе­
нию запахом, несколько напомивающи:м sапах велевого сыра.

Лист rувьбы

служит необхо,~~;и:мою

припоавою

при

uар..:ыrн

этого сыра и привозится к вам толченый, в виде пoгr;rJ,~:L.
Кто нуждается в этой пряности, может весною нора,н,:J,r·

высеать семена вразброс,

uo 2

зать траву в начале цветения

mего употребления. Семян
содержит

5,500

и

лота

(26

г)

высушить

на гряду,
ее

C)J~~

для дальнеlJ­

получаетез много: 1 ло·r

(1~

1''

семнн. Ра.стени:е часто дачает, ра3множм:со

самосевом.

21. Портулак. Portulaca ole1·acea Lin. Однолетнее) дп·
кое в южной Европе, Ост-Индии и Южной А_gе­
рике растение, сем. PCJptиlacaceae.
Любители этой .1иствевпой

СJiоватым вкусом,

высевают

пряности,

v
я:
от.11ичающеис

ве:.шоrо семян

нике, а затем в открытом грунте.

Семена

растение стелет са широко· поэтому посев

"'"
·,
сначала Б 11'>1 1 ~

очень

ме~1rrн,.

,'_

должен быть_ ре.·

кий; одного JIOтa (13 г) в~олне достаточно на гряду. НЩJ"-

-

bli-J --

чем:, едва ли кому-нибудь понадобится цела.п гряда это1·о,
равно как и других ему подобных маловажных овощных расте­
ний. Растение это хорошо переносит пересадку, и поэтому иs
nарвика его можно пересаживать в открытый грунт. Семена
в Московской губернии не созревают. Существуют два ви­
_.0иsм:евения

портулака:

зеленое

и

желтое,

требJJяется чаще. Семена сохраняютел

после;:щес

уnо­

2-3 года; в 1 лоте

45,000 семян.
22. Пахучна. Asz)(;rulrr, ()(/отаtа Uп. Многолетnсе ра­
стение из ceмetkrna Rublaceae (Мареновые). Попа­
дается па тенистых :местах па перегнойной почве,

в лесах средпей Европы; под Москвою на Воро­
бьевых горах п в Rунцеве.
Молодые листья пахучки, которые от.шчаютс.я весьма не­
nриятным запахом, употребляются для приготовлени.и из бе­
.IОГО вина особенного напитка, называемого в Германии .. Maitrank•, майский напит(IК. Где растения встречаютез в диком
состоянии,

там

пользуютел

BO)UIT и в садах,

на

ими прямо,

рыхлой

но '!асто пахучку paз­

черноземной

почве, на nолу­

отенеином месте. Такой же запах и nримевевие имеет ди­
корастущее на торф~шой почве злаковое растение Hierocl1loa
odorata, которое на севере служи'!' для nастой1tи.

23. Борец, буравчик, огуречная трава. Вотаgо ofliciОднолетвее растение из семейства бурач­
никовых (Boragineae). ДиЕое в южной Евроnе и
в Малой Азии.

nalis Lin.

Листыr бурачню\а имеют огуречный вкус и употребляются

иногда в молодом возрасте, равно хах и их красивые, сивпе

звездчатые цветы, как примесь к различным са.латам и проч.;

часто пользуются

листьями,

как

огурцами

вре:м.и. Семева высеваютел раннею весною,
ва rр.яду. Часто это
воuе пасек. Семева

в раннее летнее

no ~~ л:о'l·а (26 г)

растение разводится, наr• :медоносное,
довольно крупны; в .1отс от 800 ,цо

900 семян, которые сохраняются 2 rода.
24. Рута, Вейн-Рута, Iluta g?·щюolet~s J,in. Полу-ку·
старвик,

вод.ящийс.и

ва скалистых

Европы, ив сем. Rпtaceae.

местах ю?шuй

Молодые листья руты иногда употребляютел nодобно
более с врачебною целью, нежоли как пр.зность или
овощ. Вкус не очею. nриятный, напоминающий собою что-то
Средвее :между луком п чесноком. Растение легко раsмно­
~ется семенами или черенками, но в средной части СССР
в открытом грунте плохо переносит зииу. Оно часто встре­
чается в оранжереях.

Rpeccy,

ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ.

Ра3ведение ягодных рас·rений.

I.

Общие замеч«ши.я.

Ягодные растения, по крi1йней мере ради домацшего потреГi.
девик, по большей части, vазводятся па огородах, где он11
входят в севооборот с овощными растениями и наиболее
обеспечены от посторовпего посещения

дов. Иногда ягодные растепии
где

они

помещаются

между

во врем.я сбора 11.1о

разводят и в пдодовых садах.

деревьями,

пока

еще

поt;;Iедын

не вполне занимают требуемое для них место; или ;~t: ра;
водят ягодные растении в особом отдедении сада.
ЕстL и
такие ягодные растения, каковы, например, земляника, r:.ту(j­
ника,

черная

смородива

и

ма.тина,

которые

хорошо

удаютсjl

в полреви, и следовательно могут быть разводимы .i:I'Жl.J"
яблонями и грушами до значите.11ьвого возраста обоих пос.т~".!.­

вих деревьев. Есть, наконец, и особенные промыm.1епnш
ягодные сады или «Ягодники•, особенно под бо.1ьшими горо·
да:м:и, которые по большей части занимают отдельные места.
как специальные кудьтуры. Способы разведепия и ра:ншо­
жения

ягодных

растений

не

представляют

бо~пших

труд­

ностей.

11.

Разведение
О

земллники 11 клубники.

видах

и

Бесчисленные видоизменения

ник.и

произошли

от

сортах.
садовых зем:дяники и f\.1 )''-

немногих диких видов- отчасти

1•а 1 •

простые видоизменения, отчасти же от гибридизации nпдо~
в :sрьтуре. Первовачальные или радоначальные виды паrп 1 ' 11
садовой земJJ.в.вики

следующие:

1. Обыкиовеииая леспая земляпик а. P1·aga1·ia vesca L · Д и 1' 0

провзрастает по всей Европе, в большей части А:щ и н
в Северпой Америке. Растение это достаточно известFю: по

-

575-

iJorp;a )(о вольно трудно
· торые, впрочем, .мало

бывает различать его видоизиепени.я,
равводатся. Главные отлпчительвые
р«зпаки леспой земляники следующие: стеблевые и Jiиствеп­

•.'ilые волоски отстоят nод прямым угдом;

на цветоноса-х: они

fотчасти прижаты; чашелистики отстоят, иди нес&о.!ько oпpo­
(JIIBJTЫ назад. Цветы, ягоды, равно как и самые растевиа­
',•а.!евr.кие.
еакые

В&ус

скороспелые

п.11одов
из

ароматический,

всех

сортов

и

горьковатый;

имеют

в

этом

они

отноше-

иви для культуры некоторое значение.
Хорошие садовые
вв:.цоiiзменепиа суть: Majauf ou de Bargemon и rie LongbeуJучmенва.я.

2.

Месютая земляиика.

J?J·a,r!nYia scmpm·florcns Hort.

Rак

полагают, это видоизменение пбы~tновенной лесной земляпики,
хот.11 константность растения, которое не
разведении

семенами,

дает

основание

видоиз.меп.нетса

думать,

земланика бо.11ее чем простое видоизменение.
вей ве.11ичины,

отличается тем,

что

при

мес.нчна.я

Растение сред­

что посто­

япво цветет и приносит шюды до глубокой

осени . .Яr.оды некрупны,
ли'lины,

по

приятного,

едва

средней

сладкого

и

ве­

пряпого

вкуса., Видоизмепепий сортон не очень мно­
го,

они не очень ра:шообразвы, и все они
могут
быть
разделены
на две группы:

а) сорта с усами и в)-Gез ycon. В обеих
группах имеются белый и красный сорт:
первый не менее достоин культуры, чем
второй.
Безусые
сорта
размножаются

Prrc. 127. Земляника

ДеJJеПИе:М- НО .JуЧШС

МеС'ЛЧНаЯ натур. ве;r,

собирают

тодько

СеМеНаМИ.

лучшие

ДЛЯ се;v.ЯН

ягоды

ших кустов. Семена долтое
в начале апреля в парпи~ах;

с

луч-

время мочат и высевают их
молодые растенил высаживают

на гряды в мае; в сентабре и октябре они приносят обиль­

ный сбор ягод. Безусые сорта переносят ходод хуже, чем
с, усами, но они урожайнее и крупноп.'Iодпес по~ледпих.

R числу лучших садовых сортов месячной земляники при­

kад.IJежат:

DouЬie perpetuelle, Perpetuelle de St. Giles, Bosoop. Жемчужина из Готы-Реrlе von Gotha, Аржантедьска.я
гЦарица меС.Я:'IНЫХ•- . [{eine de Qн.atrc Saisons tl' Argenteuil,
а.tанд -- Galaшle, Мовтружская
красавица
с белыми
UJiодами - Belle cle 1\iontroпg·c it fruit ЬJanc, Ангалыская
j,Расавица- Anl1altinerin Sci10ne, Мадам Беро - Ma(\ame
'eraud и др.
АИв. 3. Твердая зeJitл.Jmuкa. Ft·agaYia collina Ehr. Ветрачается
0 в сре,~;пей Европе.

Растение похоже па пред'идущее;

-576цветки иногда двудомные, ме.п:в:ие,Яжелтоватые. ЧameJпrcтt11 ,.\f
подняты или прижаты в: плоду.

твердые,

годы мелкие, горъковатr,•r•

.яр:в:о-:в:расные пли иногда зеленоватые, c:в:oporпe.r•.rp'

Этот вид или видоизменение мало удобно дл.я культуры.

·

4. Клубиика. Fragшria elatior Ehr. = F. moschato. fiщ.
kesne. Лист морщинистый, волосистый, волоски листьев н Р;1

цветоносцах прям:остовчие, стебель высокий, цветы иноr.<:\
бесплодны или двудомны, чашелистики прижаты. Яrпды, MR
известно,

вкуса.
много;

довольно

Растения
они

не

крупны

и

большие,

nривтпого

существенпо раsличвы

mую русскую, краевую

и

ароматичес~>оr()

высокорослые
и

Видоизмеntm 1 н

не иревосходят

роsпвую клубнику.

Из

.'!Уч­

иноет1•;: 1

ных сортов- Black Hautbois, Royal Hautbois и Monst.ru'\'ll·'''
Hautbois- лучшие. (:Кроме них следует -отметить еще с.ч:­
дующие: Бордоскую врасавицу- Belle Bordelaise, Плодород _
нyю-Prolific Hautbois и Крупноплодную плоскую-Lаrgе flat.
Hautbois).
Большая неудача при раsвЕ>девии клубники- часто •:.1.'
чающа.яс.я бесплодность;
даетс.я

на

старых

это явление

грядах,

где

одно от другого расстоянии.

особепво часто на(! rю­

растения находятся

Кусты,

на

тееноv

бывшие плодоносныю1.

nереходят к старости в та:в: называемые пустоцветные.
домпости,
я

nриnисываемой

не замечал,

а

растениям

находил

в

)fв:'­

некоторыми авторами

пустоцветных

кустах

тычиш"1.

равно вак и пестики, во бесплодные, преждевременно умер­
шие и почерневшие;
просто импотенция,

с.11едовательво,

здесь не двудомностт.,

~·

вследствие старости и ведостатка питn­

ния. Половые органы существуют, во не действуют. ЛучшсР
средство,

сnособствующее

насаждение,

достаточное

пло.~~;опоmевию- :молодое и рс:щос

удобрение

и,

как

кажется, бo,1rr

всего-достаточное коJJичество влаги. Пустоцвета более всNО
па сухих ъ1естах.
.
.
5. Ба~ряиая или вираинекал зе.м.мтика. Fragaпa vn·r;t·
niana Ehrh. Северная Америка. Растение виsворослое, вылоr:­
появляется

ливое к морозу,

:маловолосистое,

дистики отстоящие.

Яrоды

волоски

средвей

прижатые,

величины,

чашс-­

конические,

прекрасного .яркоrо цвета и превосходвого винво-кие.1оrо
вкуса. Многочисленные ви,n;оиs:мепевия этой земляники, npea•.~''
столь

частые в садах,

в

настоящее

время,

к

сожалеюпо,

nочти вытеснены крупноплодными гибридами, между ко то-·
рыми, как бы они хороши ни были, едва-ли найдется сорт.
nлоды которого по :в:ачества:м сравняются с багрявою земJя­

викою,

которая

сверх

того и более скороспела.

HeitO;

торые из лучших видоиsмевевий, которые в насто.ящее npe~

577 :можно найти в садах:
ранние.

Croesus, Nonpareil, Roseberry

Queen- очень

Они хота

векрупвошюдпы,

и
во

'~оетойны :места во везком домашнем: огороде. Из многочислен-

. sъtx,

испытанных вами сортов,

Great American

и

Duc d'Edin-

ьourg, без сомпепи.н, принадлежат к этому отделу или же,
быть может, к Вильм:ореновской Fragaria Grayana, отлич-аю­
щейс.а более сильным: ростом: n пушистыми листь.ям:и. Ягоды
·обоих пааванных сортов ве особенно крупны; во растени .н
,;оводьво

чайпа.а

плодовиты,

и

выносливость:

главное

они

их

достоинство-- чрезвы­

никогда не страдают от

мороза.

.Аиаиасная земляиииа.
Pmgaria grandif7m·a Elи-h.
Южная Америка, Сурипам:. Растение средней величины, более

6.

растущее

nширь,

чем

вверх,

довольно

11 ерхвей поверхности почти 1·ладкий;

выносливое;

снизу он,

лис·r ва

равно как и

стебельки, покрыт подшrтым пушком:. Чашелистики подняты
по папра11лепию к плоду. .Ягоды довольно крупные и скоро­

спелые, приятного, сладкого

и

кисловатого вкуса.

.11учmих видоизменений- .Ananas
рос.:а:ые,. плодоносные

и

очень

perpetuel.

выносливые,

аро11атвые, вопреки названию. По взглядам
циuистоn,

ананасная

земл.аника

не

Одно из

Растения
по

низко­

иногда

менее

некоторых

сnе­

самостоятельный

вид,

а только особенная форма следующей, чилийской земляники,
с которою она во всяком случае близко родственна.

7. Чилиискал земляника. Pragaтia cMlensis Ehrk Срсд­
п.а.а и севервал Америка. :Крупноплодный, но очень чувстви­
тельный к холоду вид, который никоим образом не переносит
паDiей зим:ы в открытом грунте без пОiчюва.
Существует
:мвоrо прекрасных видоизменений; из них особенно выдаются

с.хедующие: Вelle de Nantes, Von Hoon, Lucida perfecta,
Lucie u :множество других, Itаторые, равно ю1.к и здесь при-

~· ведевные, всетаки видоизмепенил не типичные, по более или

..
~
'

менее смешанвые с другими сортами.

8. Крупиоплодиые садовые ~ибриды. Первые из оесчпслеп­

вых крупноШiодвых гибридов были получены в Англии и
затем в других страня.х западпой Европы. Они по большей
части происходят с одной стороны от чилийской земляники,

с другой от баграной или ананасной.

Пронешедшие от пер­

вой всегда несколько чувствительнее к морозу и по большей
части весьма крупвоплодны. В настоящее врем.а первовачаль­
ВЫе виды до того переиеiUапы, что, в больпmпстве случаев,
точно определит!. происхож.Цение сортов пет возможности.

Гибридизаци.а :между крупноплодными гибридами и клуб­
викой, как кажетси, невозможва; мне, по крайней мере, не
Удалось получить .агод и семян от такого скрещивани.а, но
Ш р е .ц ер.- Русский огород.

-578()НИ по все~ вероятности дuи бы бoJfee выносJfивое х :мr•рс •.
sам

потомство.

Rро:ие приведеиных з,~~;есь,
.жруrих ви.-ов,

зовании

известно еще

около деrн 1.,, 1

которые, о,в;нако, не приним&JfИ участии в r1i) . ,

ку.11ьтурных сортов, почему

:мы и проходим их M•J;.

чанием:.

При быстроте ndМления и исчезания из культуры Мfio
чисJiевньtх

сортов

земляники,

весь:м:а

трудно

ухазать

отдельные сорта, выдающиесн в каком: либо отношении.

ванные в первом вашем: издании сорта боJfьmей
ве

существуют в

торговле, а

взамен

их

частью у;·.

поступило множt~(·,

,, .

Рис. 129. Земляника
.Аскаиия Геwке.

Рис.

128. :Земляника
Roseberry ш"хiш.а.

других, из коихj по собственному опыту,
11атъ

l;,;

I 1,},,

.я :могу ре1юьн·,

\·

сдедующие:

1) Названные выше, Great A.merican и Duc

hourg,
самых

как

чрезвычайно

выносливые к морозу,

ii"Er7;ti ·

xoтJI

не

J'

крупноплодных.

2) Roseberry maxima,

старинный,

вый, врупвоплодный и довольно

чрезвычайно плодород

выносливый сорт,

русс:иr"

происхождени.я; отличный и д.11.я выгонки.

3) Mшrgueritte, ягоды крупные, конические, весьма кр•:
сивые и вкусные; растение очень чувствительное к мор:У~: ·

.
4) Avenir, ягоды большие, правильной, овальной н.д,и_ ~~~~:
вической формы; плодовитый и скороспе.rый сорт, прн1 1 1'1"·

особенно прнrоден дли не слишком ранней выгонки.

-579рв выгонки,

а

также

для

открытоJ·u грунта,

IJувствительный; подобен знаменитому сорту
о)

Cassandra,

хотя

несколько

•Margueritte,..

прекрасный, плодородный сорт, ягоды сред­

вей вел~чины, овальны~; растение чувствительное к холоду.
6) Theodor Mulie, ягоды очень большие, неправильво
округленвой формы; растение довольно выносливое.
3на:иенитый немецкий культиватор Goeschke выпустил
в свое время
сортов,

иs

в

продажу

коих

у нас

очень

много новых

паилучше

7) Konig Albert von 8achse11,
11ычайпо

крупные;

растения

крупноплодных

удались

следующие:

ягоды

плосковатые,

чувствuтеJiьны

к морозу,

чрезтре­

буют защиты; рекомендуется и для выгонки.

8) Alexander v. Humboldt, яго­
ды очень
формы.

большие,

неправи.11ьной

9) Zulu-Konig, ягоды большие,

Рис. 130. 3е:u:ланика
сМарrарит1н.

ПJ:осковаты:е,

Рис. lЭt. 3емлниика.
сРудольф Гете•.

тупоконечные, конические, темно-краевые.

ягоды большие, правильной
серщевидной или овальной фор'IIЫ, свет.1о-красные, плотные.
11) Helvetia, ягоды большие, Jiеправильные, ци.шндриче­
ской формы, ярко-красные. Макоть светлая.

10) Professor Dr. Liebig,

бо 12) Deutscher Held, ягоды правиль но-сердцевидной формы,
Jlee средней величины, темно-красные.
13) Deutsche Kronprin;essin, ягоды замечательно ориги­
II&Jiьной грушевидной формы; у вас не удалс.а:.
Т Да~ее, особенно рекомендуем: Comet, Wilhelm Neubert,
euton1a, Carybdis, Deutsche Kaiserin и др.

-580По

те.Jiя

многолетнему

садоводства

нижеследующие

опыту

известного

Третышова
сорта

1 ),

(Третьяков

почве песчано-черноземной,

..

московского

призваны

первокмн·

разводил

землsщщ.

в очень защищенном

мe<.:'J'I

жении).

Iucunda, Margueritte, Napoieon III, Princesse LJ:;
Alexandra, Dнcl1esse, de Beaumont, FiJJmore, Royal JЬ
(клубника)
А thlete Amazone, Ianпs
(месячная),
Nr;
Roseberry maxiшa.
Ко

втР 1 ;

разряду ·У'''

сил:

Alr\;

II, Jcn:l
seph IJ, ;
partoнt,. ';'
phe <lc •·
Whito рiн,
ple, Nc:<~
ult.ra, f]r, _,

:·

Nicol:~us,

nas Ь!алс

teur
(очепь

i·.

,.

,.

во мaлorr.J~

La
Рис..

132.

Земляника «Король Альберт Саi(сонсRИЙ•.

Мат·,.

Presit!cлt., i).

ni ver,

Ли •.::ttili 1

Ьlале (месячная) и Elatior (клубника).
Третьяков бывший
одно
время
вице-пре:Н'.'''
Общества любителей садово,1;ства в Москве-тоже запю:
выведением новых

сортов

земляники

и

· ·.·.'d
·1 я

достиг в э~отл

прекрасны~ результатов. Меж,цу многими вывtщепu.ы .и
формами, которые вам неоднократно случалось видеп., ~
сим к лучшим следующие: 1) Мад. Третьякова, ягоды ·1~

:-

вычайво крупные, неправильной формы, растение ucit:"' ;

2)

Президент

Ахшарумов и

3)

Эрнст Иммер,

oua

I"P) r; ,,,_

плодные, с прекрасными ягодами; 4) Доктор Попандоп~ о·
и

5)

Рихард Шредер-лгоды средней величины.

-··

Последний сорт я, по предложению самого sультивnТ 0 1,~

выбрал :между множеством других, потому что мне особс 1 ~'0 _

иравились
1)
года.

общее сдожение и свойство растения: опо виз

Журнал садоводства, М 1, 1875 года и отдельнап брошюра т

ого jj(e.

-581плодородное

и

выносливое;

средней величины, почти
Б специальном

~tультиватора
...W'J_ ..

",п,

1874

сочивении

о

листья

всегда

Rрупны,

твrрды;

nравильпой овальной

земляникс

Jlзнсстного немец­

Franz Goschke, «Das Bucl1

<l<~r

Erdbeeren•,

г. нахсtди:м следующий список отборных из всех

сортов

1.

земляники.

Самые скороспелые сорта.

er П.
;,:Axnbrosia.
':.Ascania.
.~А venir.
.;Бeehive.
· :Croesus.
::Deutsche Kronprinzcssin.
:Early prolific.
~:;Eclipse (Reeve).
::Eliza (Myatt).
,!'Emma.

Мау Qпeen.

Monats-Erdbeercn.
Muscя.din de Lioge .
Pr(Jsident .
President TЬierso
Prince Arthuro
Priнcesse Alice-Maud.
Princoss Frederick \Villiaшo
Princess of \Vales,
Prince Irnperial. .
Prince of W ales (St. п. No).
'~ermania.
Princess Dagmю· о
.~roveend Scarlet.
Progreso
.~Gweniver.
Sir Joseph Paxton.
' argueritte.
Triomphe de Gn.nd.
arquise de Latour-Maubourg. Vingt-May.

2.

Средние по времени поспевания сорта.

bel.
lexandra.
lice Nicholson.
SCOti Pine apple.
arnes large white.
elle Bordclaise.
lack Hautboiso

J)eutscher Kronrriuz.
Пuс de Malakoff'.
Duko of EdiнbuгgЪ.
Eliza (Rivers).
'L'
.
1~
о
.JC•mprc,ss
'Jпgenlao
Eugon, J<'i.irst.

o~ne-Boucheo

Fairy queeno
]'erclinai1'1 (Jl,)e(!o.
F(н·tile, 1.::t.
Freiherr von Stcino
Gen!:\rnl-Ji'eblmarsc.!Jall Иol1·keo
Gtobo.
Gloriao
Goliath.

Гitisch Queen.
arolina Superba.
eres.
h~rles Downing.
hlli Orange.
onstante, Lao
ornucopia.
eu.tsche Kaiserin.
eu.tscher Hold.

Excellьute.

Нет Иnjosty.

Ir pui-ialo.

582-

J аmев Carter.
John Powell.
La Petite .Мarie.
Lucas.

Roseberry maxima.
Reine, La.
Royal Hautbois.

.Мatador.

Rudolph Goethe .
Sabreur.
Savonreuse.
Sir Harry.
Sir Harry Orange.
Topsy.
Tr·iomphe de Paris.
Victoria.
Victoria Ovata.
White Piue apple.

RuЬis.

Melius.
:N ewton Seedling.
Oscar.
Panline.
Perfection.
Premier.
Pretiosa.
President Delacour.
President Wilder.
Rechnungsrath Koelitz.

3.
Admiral Dundas.
Alwine.
Ananas Lecoq.
Anguste Boisselot.
Belle Bret.()nne.
Belle Cauchoise.
Belle de N antes.
Belle de P11.ris.
Bijou.
Bonte de St. Jnlien.
Boule d'or.
Chalonaise, I~a.
Chili de Plougastel.
Cockscomb.
Director Fiirer.
Eleonor.
Emily.
Filber.t Pine.
Frogmor·e late Pine.
Graf. Bismarck.
Graf MoJ.tke.
Grosse Sucree, I.a.

4.

Повдвие сорта.

Haquin.
Hendrie's Seedling.
J ames V eitch.
J eanne Hachette.
Iucunda.
Kaminski.
Lord N apier.
Lucida perfecta.
Mad. Monhach.
Menagere.
:М:onsieur Radclyffe.
N apoleon IП.
Passe-Partont.
Peche de Juin.
Prince Alfred.
Prince Arthur (Wilmot.).
Quinquefolia.
Roi d 'У vetot.
Sir Charles N apier.
Souvenir de Kieif.
Vinense de Nantes.
Wonderfnl.

Очень поздние сорта.

Anna de Rothschild.
Baron Brisse.
Chili Ьlanc rose.
Delicieuse, La.
Doctor Hogg.
Gabrielle.

Helene Gloede.
Kriegsministcr von Rооп.
Lucie.
Mad. Elisa Vilmorin.
Rens van Zuid wijk.
Rifleman.

-583б. Оr.zшчиъtе дессертиые .иrоды.

,A.diiliral Dundas.
,A.J:wine.
Avenir.
:вarnes large white.
:вaron Brisse.
:Вelle de N antes.
Bell~ de Paris.
Boule d'or.
Chili Ьlanc rose.
Cockscomb.
Deutsche Kaiserin.
Dentscher Кronprinz.
Director Fiirer.
Docto'r Hogg.
Duke of Edinburgh.
Empress Eugenia.
Eugen, Fiirst.
Freiherr von Stein.
Frogmore late Pine.
Graf Bismarck.

6.

Graf Moltke.
Grosse Bonne.
Gweniver.
Haquin.
Her Majesty.
Iucunda.
Kaminski.
Margueritte.
Matador.
Reпs van Zuidwijk.
Rifleman.
RпЬis.

Sir Oharles N apier.
Sir Harry.
Sir Harry Orange.
Sir Joseph Paxton.
Souvenir de Kieff.
SurpriRe.
Trioшpl1e de Paris.

От.11ичиые по вхусу.

Alice Nicholson.
Ascot Pine apple.
Belle Bretonne.
Bijou.
Boule d'or.
British Queen.
Carolina Superba.
Cha.Ionnaise, Ls.
Charles Downing.
Constante, La
Delicieuse. La.
Deutsche Kronprinzessin.
Doctor Hogg.
Duk~ of Edinburgh.
Eliza (Myatt).
Emily.
~ly Prolific.
&1ry Queen.
:~rdinand Gloede.
llbert. Pine.
:FGrogmore late Pine.
ermania.

Н er :Мajesty.
La petite :Мarie.

Lucas.
Mad. Elisa Vilmorin.
Monsieur Radclyffe.
Mona ts-E-rdbeeren.
Moschus-Erdbeeren.
:Мuscadin de Liege.
President.
President Wilder.
Prince Arthпr (Wilmot).
Princess Dagmar.
Reine, La.
Rudolf Goethe.
Sabreпr.

Scarlet Pine.
Sir Harry.
Sir Harry Orange.
Sir Joseph Paxton.
Topsy.
Triomphe de Paris.
White Pine apple.

-584-

7.

Сорта с белыми или же.пт:ыми аrода:м:и.

Ananas de Guemenee.
Ascania. См. рис. 129.
Barnes large white.
Baron Brisse.
Chili Ьlanc rose.

8.

Delicieuse, La.
Director Fiirer.
Graf Moltke.
Reine, La.
White Pine apple.

Сорта, удобные дли раз:ведени.а: в бол.ы:а.1~:;
размерах.

Avenir.
Bonte de St. Julien.
Comte de Paris.
Constante, La.
Deutscher Held.
Doctor Hogg.
Early proli:fi.c.
Empress Eugenia.
Eugen, Fiirst.
Fill Basket.
Gwenivor.
Her Mujesty.
]../Imperiale.
Iucu.nda.
Kaminski.

9.

RuЬis.

Sir Cltarles Napier.
Sir Joseph Paxton,
Triomphe de Gaшi.
Victoria.

JI}'чmиe сорта дл.а: варев:и.а:.

Beehive.
Bonte de St. Julien.
Britisch Quoen.
Carolina Superba.
Charles Downing.
Chili Orango.
С •nstante, La.
Crosus.
Deutscher Held.

10.

Lп6as.

Margueritte.
President.
Prince of W ales (St. с. _\ .'
Princesse Alice Maud.
Princesse Royale.
Princess F:rederick V/iEi._l,
Riese von Franken.
Rifl.eman.

Eliza.
Eugen, Fiirst.
Filbert Pine.
Groveend Scarlet.
Monats-Erdbeeren.
Moschus-Erdbeeren.
Muscadin de Liege.
Sir Joseph Paxton.

Удобные д.ц.а: перевозки по плотноста .z.то.ц

Ascot Pine apple.
Avenir.
Bijou.
Bonte de St. J ulien.
Carolina Superba.
Charles Downing.
Chalonnaise, L11..
Cockscomb.

Constante, J..;a.
Comte de Paris.
D~пtsche Kaiserin.
Doctor Hogg.
Duke of EdinbшgЪ.
Eliza (Myatt).
Early prolific.
Emily.

585~~JJlpress

Eugenia.
1'airY Queen.
ferdinand Gloede.
fertile, La.
:Freiherr von Steiн.
rrogmore la.t,e Pine.
Germania.
Ber Majesty.
Jucunda.
:Мa.rquise de I.~atour-Mauboщg·
:Мonsieur 1ladclyffe.
Osoar.
President.

11. .7I учшие
.Ambrosia.
Avenir.
Beehive.
Belle de Paris.
Black Prince.
Boston Pine.
British Queen.
Carolina Supнba.
Comte de Paris.
Constante, La.
Cremont.
Dc- ;tor Hogg.
Duc de Malakoff.
Early prolific.
Eclipse (Beeve).
Eleonor.
Eliza (Myatt.).
Eliza (Rivers).
Emma.
Empress Eugenia.
Expnsition de Chalonв.
Fairy Queen.
Filbert Pine.
Filmore.
Gweniver.
Ber Majestv
llero.
"·
L'Imperiale.

President Wilder.
Prince Arthur.
Prince Imperial.
Qninq uefolia.
Sabreш·.

Scarlet Pine.
Sir Charles Napier.
Sir llarry Orange.
Sir J oseph Paxton.
Souvenir de Kieff.
Topsy.
Wonderful.

сорта дл.в: выrов:хи.
Кесн's Seedling.
King A:rthur (Mad. А.).
La peti t,e Marie.
LllCas.
Mad. Elisa Champin.
Margпeтitte.

Мю·чпisе

de IJatour-Maubourg.
blay Q.ueen.
N apoleon Ill.
Oscar.
Pгesident.

Prince AHred.
Prince Arthur (Flogmore).
Princesse Alice Maud.
P1·incesse Royale.
Princess Frederick Wiliam.
Princess of W ales.
Robuste, La.
Roseberry maxima.
Ruby.
Sir Charles Napier.
Sir HarrY.
Sir Harry Orange.
Sir J osepJ1 Paxto11.
Souvenir de Kieff.
Torsy.
Victoria.

Приводя список лучших сортов земляники, мы считаем
Веобходимым представить в рисунках несколько сортов, с тем,
Чтобы читатели имели возможность составить себе предс'l'&в-

-586левие о настоящем усовершенствовании этих .ягод. Д.1 ~( --. •ii
цели мы выбрали 5 сортов, которые могут СЛJЖВть i;p.:·,

ставител.ами

многих

величине.

других,

по)(обных

Б виду того, что приведеиные выше
устарели

и многие

ив

им

фор""'

··

списки sначит",.

,,; 0

указанных в них сортов

найти в продаже, :мы приводим

здесь

по

уже

тура ягодных растений,., выпущенной издательством
в

1926

в;,:

'.ii

:; 1• ! \',

список сортов,

ствоваввый вами из книги проф. С. Б. :Краинсв:ого

~

., 1: .,..н:­
.. М 1,; ё 'Т, ,.

году.

Относительно земляники, мы до сих пор не имеем !t.;,.:·сификационной

системы,

которой

можно

бы.жо-бы

IIfJ.,.

ваться для различения: сортов. Сорта земляники :мы стаr1а'
определить

по

происхождевию;

но

они в

насто.ащеi·

:r

,;.р,

..

if

до того смешаны :м:ежJJ:у собою, что в большинстве с.туч в
уже нет никакой возможности точно уставовить родов11... ''·-·
ника; поэтому предстоит необходимость найти какую u _. у"ь.

основу ,цл.я распределения изобилия: гибридны:х сортов н ; :':~­
личные классы и порядки. Нанудобнейшим призва~ом .на.
классификации служит, по вашему мнению, форма ~1rед и
,цлs порядка-способ распределения на понерхвостп л го: а·
степень углубления в :мякоти семян; ·rакже чашечка, окр>t :;:~,.
свойство .ягод, само растение и время поспевания .явл:~ru··.· ·а
удобными дла определения признаками.

1.

Сорта крупноплодной земляники
не ремонтирующие.

А.-Европейские сорта.
а)-Раииие сорта.

Лиспектор сада Ада.м Ko~.-G а r t е n i n s ре с t о r А ti а нr

Кос

h

(см. рисунок

134). Плоды очень круnные, nро до.~ Г·)·

вато-конической формы, светJiо-красные. Мякоть розо,::· 11 '
плотная, очень душистая и вкусная. Поспевание очснr, ,.ан~

нее. Растенн.я компактного роста. Прекрасный сорт, xo~(l·:~
переносящий транспорт, пригодвый д.11.я пр о и ы m л е п 11 ''
насаждений, а также для равнеn выгонки.
, '')re~
Деuч Эверн- D е u t s с h Е v е r n. Плоды средних pa·~.,,q~
ров; вишнево-краевого цвета.

Мякоть беловато-розовая,

'''gь.

паи, душистая, прекрасного вкуса, плотная; поспевание оче

-587Растепn:е отличается чрезвычайно
lпеi&Ием, очень выносливое к морозам.
переносящий

оl)иJь;ты~ шюдоно­
llрr~к1'асный сорт,

транспорт п: пригодпыil

д .1 я

пр о мы­

е н н ы х н а с а ж д е н и й. Происходи1· от "О!JТОЛ Нобль­
ахtо н's N оЬlе и Победителя-Siеgеr.
Нобл1,- L ах to n's N о Ьl е (см. рве. 13:J). Плоды очень
J[

(на 400 г идет иногда не более 10 юоцов ), пра­
руглой формы, красивые, блестящ>н•, т~~мно-шер:ш­
:JОВОГО цвета. Мякоть нежная, сочная, аромат,,r::• п плотная,
очень вкусная. Поспевание очень раннее. 1-':н·~··.'IТ!Т~ сильное,

.isустистое, но компактного роста; листья 1itpyu1''>J''· Сорт этот·
очень урожайный, выносливый к холО.'J:У и ;JPT'R() нереносящий

засуху;

пригодеп д д н

боль

m их

пр о мы ш .н п н ы х

н а-·

с&ждений. Очень хорош и для ранней ныrпнви.

Рис.

138. Зем:ллника

Deut~che Kronprinzeвsin.

Рис. 134. Зем:лнню(а круоноuлоднал
Инсnектор сада Адам: I{ox-G а r t е n-

inspec'tor Adam

Кось.·

Победителъ-S i е g е r. П.1оды большие, правидьной ши­

ро:ко- конической формы, светло-красные. Мякоть светло·
:краевая, сочва.и, нежна.и, очень приятного ю~уса. Поспева­
очень раннее. Растение сильного роста, выносливое к

xo-

JIOAy • Сорт очень урожайный, пригодвый д л я п р о м ы m л е н­
ых насаждений.

Rроме указанных, в качестве ранних можно привести еще
сорта:
Император Вилиелъм- К а i s е r "\\' i !Рояль Суверен (Нластелив) - R о у а 1 S о v е r е i g n,
~13eV1'ИJ.~r. - С о m р е t i t о r,
Теодор Мюлъе - Т h е о d о r е
Мно~опдодиая- V i 1f r u с h t, Жарлъ-J а r 1е s и др.

-588Ь) Средие-раииие сорта.

Сеяие'4 Каuзсра---К а i s е r's S а m 1i n g. Плоды очень Е\'Уrt­
ные. овальi.Lы~, J:Jр:ко-красвого цвета. Мякоть розоnатаз, оч,. 1 ,&

ароматная. Рост сильный.

Растение очень вынослrшое 1,

л оду.

,

11 роиеход,и т от сорта Кормь Альберт Саксо11скш!, ,; 1 , , ~
чается uт uос.J~.:днего более ранним поспеванием, .-J;·ч .. .'()
окраскою тюдон

и большею урожайностью. Сорт прю 0 ;;, 11 ,., ii

,цля про~ыш.1енпых насаждений.

Pcumo.nrl --Е 1-1 u i n g о l d. Плоды очень больmи(', •:i.1ест;1 'l', _
Rрасно1·о ЦtH)'l'~• с же.тты.ми плодника.ми. Мякоть кpaerJP.J~~ О'lс·,~ь
сочная, u.роматнал. Rусты си.1ьноrо роста, с большим а теюш•· 1,

Рис. 135. 1\рушюшюдна.s землs:­
ниха Нобель-L а. х t о л'11 N о Ь 1 е
(несколько увеллч.).

Рлс.

136.

нишt

Абршtос А р г i;k с ь
(несколы;о унL'!шч.).

I\р)'IIНОiшоднгtл

::.

ч:1 н

·

листьями, очень стойкие против :мороза. Сорт очень урожаii­
Iый, приrо.:tный д л я пр Q :мы m л е н н ы х н а с а ж д е н н ii
Aбp~ti(Oc-AprikoFe (см. рис.
:иеров,

широко-коничесFой

136). Плоды сре,т~;нпх Р·•­

формы,

бледно-краевого

J~;зет:~.

Мякоть жедтовата.я, нежная, вкусом напоминающая а\!рш>О( ·
Сорт очень урожайный, пригодный для выгонки.
Юкyuдa-Iucunda. Плоды большие, иногда оченr, I~РУ 11 -

пые, коническо-притупленные, ярко-красного цвета.
белая, с розоватым оттенком,
ное,

выносливое к морозу

J\IJJJ>UT"

сладкая. Растение очень С 11 •1 ''-

и неприхотливое

Розберри Максима-R о s еЪ е r r у

к почве.

m ах i rn а.

Плоды ере

.
L-

ней величины, неодинаковой формы-то конические, то кр) Г-'10 .•
ватые, то сплюснутые с боков, нередкQ лоnастные, блестяЩi't,,
&расноrо цвета. М.я:коть нежная, сочна~, очень душиста;~,

-

r~

!)89 ---

111успая, желтовато-бел8JI, по кра.и~r оранжево-красная. При-

, sа.11лежит
:может

к одним

оставаться

из самых

на

одном

выносливых

и

том

же

к :морозу

иесте до

сортам;

шести

лет,

118 утрачиьая способности к плодоношению. Сорт очень уро­
жайный, пригодный для промытленных насаждений, а также
,_жЯ ранвей ВЫГОНКИ (рИС. 128 ).
Rроме укмавных, отметим. еще следующие сорта, достой­

вые внимании: Бедфорд--Т

h е В е d f о г d, Графиня Гouoc­

Grafi n Н о у о s, KeJt6epмnд TpиyJttф- С u m Ь е r 1an d
rfriumph, Bиюnopuя-Victoria Tro1ope, Доктор Ве­
лъяр - D о с t с 11 r V е i 11 а г d, Гоzещ~ол.лерп - Н о h е n z о 1J е rп и др.
с) Лоздпив сорта.
Король

Альберт Ca~econcnuu - К о n i g .А 1Ъ е r t v оn
Пл:оды очень к.рушrые, широк.о-ова.11ьной формы,
блестящие,
вишпево ·· оранжевого цвета. Млкоть розовато­
белая, nолная, ароматная, вкусная. Рост сильный. Кусты
страдают 01' ходода. Очень урожайный сорт, nригодвый для

S а с h s е n.

промытленных

насаждений

и

весьма

цепвый

дли

поздней

выгонки (рис. 132).
Люцида Перфе"та-L и с i

больШие,

d а ре r f е с t а. Плоды довольно
неправильно- круглые, оранжево- красного цвета;

:мякоть белая, плотная, иноl'да полая, сочная, ароматная, по
вкусу напоминающая лесную землянику. Растение сильное,
:кустистое, uриземистое, с б.1сстящими темно-зелеными ли­

стьями. Сорт очень выпосливый, отличающийся большой пло­
довитостью, мало взыскательный

:к почве .и местоположению.

Путем гибридизации с предыдущим сортом получено :много
новых сортов, из коих паиболее ценными являются: а) Рубин

Шnema-S р а t h s Н, u Ь i n (см. рис. 13 7) с плодами округлой
Формы, блестлще-:красвого,· почти шарлах~"~вого цвета, с ро­

зоврй, сочной и очень нежной мякотью, более сильного роста,

вежели Люцида Перфен та и в) Вилмель,'Ииnа !Пnem-W i 1helmine Spatl1 (см. рис. 138) с плода~ш округло-плоской
формы, желтовато-белой окраски с розоватым или даже :крае­

вым отливом, с белой, плотпой сочпой :макотью,
очень схожею с белой анапасиоu.

по в:кусу

Луи Гоm'Ье- L о u i s G а u t h i е r. Плоды :крупные, ши­
роко-округлой формы, иногда несколько сплющенные, светло·
~озовой окраски. Мякоть очень сочная, душистая, вкусва.н.
ост уиеревво-сильвый.

Очень выносливый к :морозам сорт.

:В августе передко дает второй урожай. НекоторТ;Iе садоводы

отв:осат Луи Готье tt р€Гr1онтантпым сортам. что щпако, не-

-590правильно, так как второй урожай

плодов

получаетел

rre "
, ~о

старых кустов, а с новых, укоревивmихс.я: от маточных

степий. Сорт О1Jевь урожайный, пригодный для пpo.мыmлendr.ra.
насаждений.
t
Иs поздних отметим еще следующие весьма цепвые cup т J..
До"тор Тои,- D о с t о r Н о g g, Июньсхиu nepcUir- р ;. ,. , ·
d е J u i n, Чудо Кетена - W u n d е r v о n К б t h с n, ]_;11 '\,~
хюре- Walkйre и др.

Rроме описанных мною здесь

сортов, существует

n,c:щ;r

MI\Cca других, которые, по всей вероятности, могли бы П11!еть
также болЬшое значение в промытленном отношении.

Рис. 137. Rруnноплодная земля­
ника Рубин Шnera- S р а t h s

Ru bi n.

Рис.

138.

Rруnноnлодная зf'м;,~

нив:а ВильгеJiышна- 'V i

llt е 1

m i n е S р at !t.

Мне хотелось бы отметить еще, что некоторые из онп.­

сапных мною сортов, как, например, Нобель - L а х t, и н :е;
N о Ь 1е S i е g е r и др. приобрели уже большую популярность

и встречаются в нас·rоящее время ,nаже на крестьянских:
плантациях под гор. Rиевом, Харьковом и в других мсс гн~·~

стях. На р.аду с этими сортами и в значительно больUJ(~

количестве раsвод.итс.а также некоторые менее цепные сор·

крупноплодпой земляники, среди которых особого ввимаnп.!I
s&сJJуживают, например, сорта Коралха и Вихторха. Э·rи )\1~~
крайне неприхотливые сорта культивируются в большом

rt

-

591-

честве по.в; .гор. Киеiюи на крестьянских огородах и даже
а
11 полях и имеют бо.1ьmое промышлеввое звачевис, так как
о,J;Ы

их

(!Jiествои

расходятся
рывке,

во

грока)l.вым:и
даже

партиями

целыми

вагопаки

не

тодько

на

ваправла:лись

!еsеАВевво в Левинrрад, Москву и другие города. llло,1,ы: этих
~:еортов вебольшие, плотные, краевые, грубоватые, во весьма.
'ароматвые и вкусные. Кусты растут слабо. Сорта эти M&JIO

, чу.вствительвы

к холоду

и

невзыскательвы

к

почве,

очень

урожайные.
Коралка )1 Викторка до такой степени сходны между со­
-6ою,
вх

что их не всегда :можно отличить и сами культиваторы

постоянно путают.

Что касаетсх наиболее популярного сорта с Виктория•­
а, то в настоящее вре:мх сорт этот уже не имеет
того значения, которое он имел р.авьше. Этому обстохтель­
ству :много способствовали питомники, которые под названием
сВиктория• продавали самые раsвообразJIЬiе сорта. Мне. по

Vi с t о r i

крайвей мере, несколько раз
сорт

приходилось

ив различных питомников,

при

чем

выписывать
все

растении

этот
ока­

вывались совершенно различными, не вмех ничего общего
Jlе:жду собою. Собственно rовор.в, в вастояще~ время сорт
этот совершенно

утрачен

и

вполне

справедливо

вытеснен

многими другими, более ценными сортами.

В. Американские сорта.
а) ранпие сорта.

Раппии Джерсеuскиu Гиаипт-Е а r 1у

J е r s е у Gi а nt

(си. рис. 139). Плоды конической формы, заостренные, круп­
вые, .врко-красные. Мякоть плотная, очень ароматная, напо­
:мивающая по вкусу землянику. Поспевание очень равнее.

Растения сильные, с крупными листьями и очень длинными

rибв:и:ми цветоножками. Цветы большие, поздно раскрываю­
щиеся. Сорт очень урожайный.

Раннии Мичеля-М i с h е l's Е а r 1у. Плоды средвей ве­

Jiичипы, кругловатые, ярко-малинового цвета.

М.вкоть плот­
.ва.а:, очень вкусная. Кусты вебольшие. Сорт очень урожай­

;uй, разводимый в Северпой .Америке с промытленной целью.

: ев:омещ;уется в качестве опылителя длJI других сортов с не­
~~оразвитыми тычинками.

:ф .А.вzуст Лютер-А u g u s t L н t е r. Пдоды кругловатой
~.; ормы, ~ркие, красные; мякоть плотная. IIоспеuание очень
;~апвее. Сорт очень урожайный, дающий равномерно vа~ши-

-592тuе плоды. Рост сильный. Особепио пригоден для легких

песчаных почв.

·

Чарльз 1-С Ь а

r 1е s 1.

Плоды крупные, красивы~

11

oцrr

ваковой величины при сборе урожая. Мякоть nлотн~я, ');~
нежная. Рост сильный. Поспевание на неделю раньше l'rиt~
не·ю Мичеля. Реко.мепдуетс.в аиериканца.ми ,~;ля поса,1;Jщ 8
качестве опылителя

..

Рис. 139. Rрупноплоднан sемлнк11Ка Ранний Джерсейсiсий Гигант­
Е а r l у J е r s с у G i а n t (по Stumpp'y).

Ь) среджз-ранние сорта.

Шарплесс-S
копической

h а r р 1е s s.

фор.мы,

с

Плоды пеправильпо-плосRоmнс­

rребнеnидиыми

выступами,

красны·"''

чрезвычайно крупвые
(в начале сбора па 400 г щ;ет
7-8 плодов). Форма передко сильно вариирует. :м~шоТ!·
полая, но очень плотная, сочнаа, кисло-сладкая. Рост очсuь
сильный, листыi очень крупные, темные. Rусты очень нrеll­
кие. О•rень выносливый к хо.щ~у сорт и чрезвыч3йно уро­

жайный. Шаршесс амяетса одним из лучших про.мышленnиs

-

f'

bl13-

1.

,,. Ь1

:m л е н н ы х

,~ase

H!l.

сортов,

далекое

прекрасно

расстоящrе,

при

nереносящих

чем

в

травсnорт,

дороге

не

вянет.

Хороший сорт ддя nоз.11вей выгонки.
Бr~лая rtнrr1шntaя-Wl1iie pineapplc.

сив. Albion
Плоды круnные, кругловатые
белые, часто с легким румJ:н­

Vl h i t е, Ij е n n i n R' s \V !1 i t е.
111 и притупленно-коничес:кие,

цек на солнечной стороне. Мякоть белая, подвал, ароматич­
ная, превосхо.цного ананасного вкуса. Растение сильного роста,
~овольпо вывосливоu к холпду. Хотя урожайность средняя,
во имеет большое значение в п ромы щ л е н н о м о т н о m е­
в и и, так как требуется в бодьшом количестве ддл кондитер­

ских изготовлений и особеппо для варки
вее

время

в

продаже

появилось

• ававаспой,.,

же плодами под назнанпем
ственного

<Jтому

Кроме

сорту

варенья. В пос.JJед­

несколько

сортов

с

такими

по лишенных сЕой­

аромата.

приведеппых,

отметим

еще

следующие

сорта:

J'eвt:pлt;нri- -- Н а v с r 1а n й IP), СеRнщ ltju:cci'UIJШ -К,. е seent's S·~edling (Р), Статор Дr:нлtи (S). YopфUЛlJ(i-­
yrorfie!~l (Р), Похомок-Роkошоkе (S), ,~жuбсон-GJ bson (S), !):б,:•t-Bubach (Р), XPpumeuж--Heritc~e :S),
и

другие.

с) поздние сорн/11.
Геиди-G
одинаковые

an й у (S)

при

жая, конические,

вого цвета;

см. рис.

140. П:юды очень :крупные .

сборе у ро­
ярко-крае­

м.:ню·rь плотная,

очень хорошего вкуса. Очень
урожайный сорт, широко рас­

пространенный

в

Северной

Америке на промышлеn­
н ых

11 л а н т а ц и я х;

на

ПJiохих и сухих почвах плодо­

восит плохо. Рост сильный.

Поздний

Чемпион

S t е v е n's
CJ1ampion (S).

в~:.нса -

крупные,

Стп­
I~ а

t t:

Плоды

округло-удлинев­

вые, иногда с веровностя:ми,
ярко-красного цвета. Мякоть
П.Jiотная, красноватая, очень

Вt:усваи. Растение сильное

ОЧень устойчивое против :мо:
Розов.

Сорт очень

урожай-

Рис. 1411. Нрупноплоif.нал землянин11

Генди- G а n tl у (по ~tumppy в
'Yalter'y (несJ;о.!!ысо увеJJич.).

Вый, пригодный дли консервировании и д:Iя варки варепьв.
Ш ре д е р. - Гуr.сиий огорuд.

-594l'~роие указанных, отметим еще едедующие сорт:'"
группы: Брсндивm4н-В 1' а n d у w_i n е (S ), Семпr·ль-S:: .1, ,,
(Р), А710Маmная-А 1' о т 11. IS), .ilёmnou-L и р t оп и ,1 1,,,.:

11. Сорта крупноплодной ремонтантной землгн,
Брупнопло.~~;ная ремоптантпая земл.sника Gы.Ia
~~1!'.
сравнительно недавно во Франции. путем rибprtди:~aJ\,<ti ,

l'ис.

141. I-.рупнопло;ща.л ремонтантн!iн земднню'а Чр.о Францi<ll
llf е 1' v е i 11 е •l е F l' а 11 с Р. Плодонос.вщпй куrт.

ряда сортов, среди которых в качестве псрвоначалытых: Ф 0 1
надо отметить сдедующие: А nаn а s ре r ре t u е 1 11866 '

'

InepuisaЬle fl870r.), и. наконец, Bon Henr·J, оG.ш.~у·
шие, однако, с.Iишком мелкими плодами. Более совцч;Jс ;ными форма~ш ремоптантной Rрупнопло,щой sемдяни1ш яв,,

-

59fi

.Jiись·сорта: Robert Lefort (1893 I'.) и Leon XIII
(1895 r.), выведенные аббатом Тиволе. Благодаря дальнейшим
работам целого ряда ориrинаторов, как, нап:ример, Луи Готье,
Ви.1ьморена и других, были получены новые, весьма ценные
сорта этой

зе:м:.11.я:ники,

которые

по

величине

своих

плодов

заслуживают большого внимания.
Указанил на то, что сорта эти получены были путем: rиб­
ри,n;изации культурных крупноп.Jiодных сортов обыкновенной

(F r а g

земляники с сортами .месяч'JЮu земляиипи

p е г f 1о

ге

n s)

~шляются

ведоставерными.

цмь выведения ремовтавтных сортов состоит
иметь
ных

плоды

сортов

в

весезоввое

садоводы

время,

а

ri

а

s е m-

В виду того, что
в

том,

чтобы

то при культуре ремовтант­

рекомендуют

удалять

все

цветочные

стебли, появллющиес.и на кустах nримерно до середины лета,
6.1аrо.царл чему плоды,

при поспевании

их

во вторую поло­

вину лета, бывают более крупными и в бо.'Iьшом количестве.
И:~ coponeuc~>иx сортов крупноплодной ремоптантвой зем­
..ланики

:мы

отметим

Св. Иосиф-S а

следующие:

i nt J

о

s с р h.

Плоды средней величины, ко­

вическИI:J или сердцевидные; мякоть беда.н или розовая. Rусты
крепкие, низкие, раскидные. Плодоносит до самых холо,11;ов.
Сен-Фмшср-S а i n t F i а с г е.
Плоды большие~ продол­
говатые или сердцевидные, кораллово-красного цвета;
розовато-лососевая,

кис.'IОватая.

С::>рт

плотная,

очень

nрекрасного

урожайный,

вкуса,

прекрасно

мякоть

несколько

ремонти­

рующий.

ПpoдJJ~>mиo'lla я

- L

а

Р

rо

й

u с t i v с.

Плоды

{)Бальные, ярко-красные; мяi>оть розовая, очень
сильвый. Сорт хорошо ремонтирует.

и

крупные,

сочная. Рост

Чудо Фршщии--:М: е r У е i 11 е d е r' r а nсе (см. рис. 141
142). Плоды оttруrло-плоской формы, блестящие, ярко-крае­

вого цвета, очень крупные;

:мякоть

плотная, во сочнан,

до·

статочно нежная и очень вкусная.

.

Кроме этих, наиболее известных, укажем еще следующие:

"fiauua д'Apк-.Jeanne d".A.rc, Пий X-Pie Х, сп. Аито­
uщ( Падуаис1.-и.u-S а i н t А н t о i n е d е Р а d о u t п Сиртю
де Лер:нссрт.~-с у r а n о d е В е г g е r а с.

111.

Сорта месячной земляники.

Все сорта месячной земляники по харю•теру роста рас­

nадаются на сорта, образующие усы, и на сорта, не дающие
вовсе усов. Tatt как сорта, не образующие усов (плетей),

ПJtодоносвт с.табее

образующих плети, и так как

безусые

-596сорта ве пре.цстав.1яют никаких преи:муществ в кулъ·t·уре, тr;

:мп их s•есь приводить ве бу,11;еи.

Из сортов,

раsвиваюnr;• _

.. ,

плети, :м:ы укажем: здесь следующие:

Же.~tчужина из Готы-Р е r 1е

v оn G о t h а.

водьво крупные, желтовато--бе.'Iого цвета,

и аромата. Рост кустов сильный.
реиоптирует

с

июня

Apжaf{meд,?Jcnaя

Плод 1 •• дi ..

прекрасноr()

иногда

«Дapttr.t;a месячных•- Н. е i n е
Плоды довольно

<l

притупленные

или

даже

Рис.

Риr.
142. RрупноnлоднаJI
земляника Чу;\О Франции-­
)[ r r v r i 1 1 е d fJ F 1· а n r е.

1 а n d е.

м:якотъ

ароматичная,

(,1' 11 : •..

лопастт.r~

1 -~ 3 ,.\

14:3. Яrr.J,•JЧ:I:t :-:'·,,.

ляника

е..ачных

ll.liJ•'l\:'

nеi

Q11at.rP

правильно :конические,

t!

FГJT:J:.

верхушке, мякоть сочная, ароматная и сладкая. (рис.

l'aлauд-G а

·

до мор~зов.

tre Saiflons d'Argenteuil.
удлиненные,

1::; 1 , ..

Сорт весьма урожачпh:;

'"

!J t'

.j '

>-';.i--,'

Плоды довольно круnные, б.iE'Cl . : :.·~·11·,
иногда

с.очнав.

па

.верхуmк~

Роет

притуи::е,;·,:: 1'·:
Сор··
• 1 '~'''.ь

сильный.

урожайный.
Rроие приведенных, отметим еще следующие: Jloщ'.'f';,,·r ··:!:l

ирасавица с бе.tы.ми плодами - В е 11 е (i. с М о п t !' о ~~ ' ··
:1. f r u i t 1J 1а n с, Ап~альтс"ал ~>расавица-S с h i) n е А " 11 ;~ 1
tinerin, Мадам lJ1~ppo-Madame BPrau1J. J1orr.x~;·,'' 1' . ' ' .

савица- В е 11 е

dе

·М е а

u х,

Царu!!;а

Jшсячных

·-- lt Е' ·

г. •·

d е Q u а. t r е S а i s о n s и другие.

IV.

Сорта садовой клубники.

Норплr.вс"ал- R о у а 1 Н а u t Ь о i s. Плоды cpeднril -е;::;­
чипы, круглой или яйцевидной формы, тe:мнo-Itpacnoro цn, '" ·

Мякоть очень нежная, тающая, очень )l.ушистая, же.~т(;~r"•'­
белая, иногда храсповатая. Рост сильный. Сорт поздню' ·

Бордосс"ая
средних
красные;

"расавица

размеров,
мякоть

5!)7Ве

-

кругловатые

желтоватая,

ll е

или

Вог

li е 1а i s е.

конические,

нежная,

тающая,

Плоды

интенсивно­
очень арома­

·тическая. Рост средвей силы. Сорт очень урожайный, поспе­
вание

средне-равнее.

Ллодородиая-Р r о 1i fi с
конические, темно-красного

Н а u t Ь о i s. Плоды крупные,
цвета. Мякоть белая, нежная.
Рост очень сильный. Сорт очень урожайный.
КруnЖJnлодная
плос"ая L а r g е f l а t Н а п t Ьо i s.
Пдоды крупные, сдавлепные с боков, розоватого или белого
цвета; мякоть белая, очень аро:иатная, сочная. Рост СИJIЬ­
:в:ый. Сорт очень у.рожайвый. Поспевание сре.в;ве-раннее.
Рисунок представляет коническую форму, известную по.в:
именем «Rosebeгry maxima• и рекомендованную
Третьяко­
вым как первокласспую. Это один и, кажется, даже единст­
венвый из немногих русских сортов, который достиг евро­
пейской шшествости по необыкновевной плодовитости, выво­
С.Jiивости

сорт

и

величине ягод,

уступает

многим

хотя

по

другим.

ароматности

Счастливый

.ягод

ваш

производитель

этого сорта,-Новель, бывший главвый садовпик графини
Бедасельской на Креставеком острове, в С.-Петербурrе. По

«Roseberry maxima,. весьма изменчива; :мелв:ие и сред­
ние ягоды всегда конические; крупвые же обыкновенно двух­
форме

.лопастgые,

как

представлево

бо.tьшею частью плоские,
вые из веско.'lькнх

на

рисунке,

а

очень крупные­

гребенчатые, как будто составлев­

ягод.

Размножение и разведение земляники.

Землявика вообще, как всякому

известно,

весьма легко

размножается так называемыми усами-плетевидными отпры­

<:каии от корпевища, усаженного почками в известном: рас­
сто.ивии друг от друга. Ес.ш идет речь о возмоЖно скорей­
тем размножении дорогих и редких сортов, то можно для

этой цели отводить :молодые усы (п.Jiети) на гряде или в ма-·
.rенькие заделанвые в землю горшки, что чрезвычайно облег­
чает пересадку и пересылку растений.

Некоторые

из

крупвопло,~;вых

сортов земляники

дают

очень немного усов и размножаются отчасти ими и отчасти
.п:е.Iевпем старых кустов, хотя посJiеднего способа одобрить

вообще нельзя. Старые корпевища трудно принимаются и
?dедленпее поправдяются, чем :молодые растения. Посадка та­

~пх: старых, уже деревянистых корневищ, производится гч­

'

око, до самой конечной почки, рано весною.

-598Совершепво безусые
венно

размножаются

сорта

месячной

семенами;

они

каждое растение дает отJiпчные ягоды.
тельного выбора плодов для: посева и
культуры

:можно

еще

Крупноплодные
менами

только

улучшить

садовые

с

целью

эти

земляники

вполне

о(•,.

кош·тан 1 i~·

При помощtJ
усовсрш~:петiJ•i

сорта.

видоизменения

по.1учить

размвожаJ(>':·

улучшенвые

впд,J.I'\1·

1>

вил, или пояеси посредством скреiцива.пия сортов.
честве сортов, конечно, нет недостатка;

их даже

1:::

Go.,,.,_

,

желательно, но из этого еще не вытекает, чтобы онн вс

отношениях были беспорочны.

Оценивают землянику с различных точек зрениJI: 1 ,
сительно качества вкуса; 2) по величине ягоды; 3) U\ :r
витости; 4) по равномерности развити.з шюдов; 5) !i:' i"
и окраске ягод; 6) по шютности и аромату мякоти.
сроку поспевания всех

частей

способности растений скоро
сти растений,

т.

одной и той же Ш'одr.:~

давать

ягоды;

9)

по Еыш,,

.1\.:

,. 1 •

е. по способности перезимовывать в и.

том грунту.

Сорта, в которых соединены в высшей с.: . ·
все желаемые качес'l·ва, признаются лучшими;
во та1: >ll'.
вершепво беспорочные сорта, еще ожидаются, как 1111 "'
уже выбор и до какого

высокого

различные качества во многих

Поцва"

совершенства ни

отдельных

Земляника удается при

01.onc.

сортах.

тщатедьной ку.1ьту !'с'

.-;

весьма различных почвах, от песчаной до глиниетой, lilJ '·"''.

удобнее дл.и ее культуры: если имеется, суглпннст;t·
супесчаная
черноsемна.н почва. Хотя земл.нниь:а ра'
мелкорослое,

она

довольно гдубоко
ботки,
в

тем не менее

в

землю, и потому

чем в значитедьной

летнее

проникает корпеnы:ю;

мере

'·

,.;,~·'l'"

требует rчuor;,.;J

сохран.нетсJJ

от J:;:.JJ':JP'

время.

J.lfecmonoлoжeuuя, как и почва, могут быть раз.шчп i., ..
открытых,

но

на южном:

скдоне,

на ватевенных

все-таки защищенных местах, как JШЩ 11 :·
получаютс.н

местах,

что

ягоды

весьма

недсл~ю рапьшс-,

важно для

тор1·о•· ;1, ·

'·

растенил весною более страдают на таких местах от v-~;: "'

оттаивания снега. Земляника хорошо удается и в ысс•··.:
жении

отлично
но

несколько

вамкнутом

перевимовывает

несколько позже

и

и

даже

менее

полутенистом,

t'if•

страдает от Jн~тнеJ'о ~

·

·,

поспевает.

По отношению к влаtе земляника вообще, а

J:;Jy(•;

в особенности, весьма требовательны, особенно в летпсе нрi .·.
однако, на слишком сырой почве земляника часто выме)- ·
в зимнее время. Поэтому лучше разводить землянику 11r. ,,. '

599вах умеренно

вдажных,
обеспеченных от

точно

на

грядах средней вышины, доста­
излишней сырости стоком влаги, п

ва которых раст~вие не подвергаJiось бы выгоранию. На вы­
соких грядах земляника не тодько страдает от летней засухи,
по

также

подвергается

вымерзанию,

ведедетвне

малоенежно­

сти и раппего оттаивания снега. Особенно страдают :крайние
ряды,

обращенные

к

югу и западу, где снег, вод влиянием

солнечного припека,
шюре «О разведении

скорее оттаивает. Треть.иков, в бро­
земJпшики,., рекомендует набивать Gо­

розды осевью сухими отбросами от различных растений, что,
без сомнения,
роза,

равно

очень

как и от

полезно

для защиты

с.шшко:м:

рапнего

земляники от :мо­

весеннего

оттаиваю!}!.

Чтобы удовлетворить потребности растений во влаге в .1етnее
вре:м:.и,

нет

J[ИСтья:м:и

лучшего

или

средства,

перегноем

еще

как
с

отенепие

осени,

чем,

почвы
сверх

мхо~,

того,

до

векоторой степени гарантируется благополучная перезимовка
растений. В крайних случаях в жаркое лето и на более су­
хих местах прибегают к поливке. Если почва шюхо вбирает
воду, то необходимо несколько разрыхлить ее около растения
и потом полить настолько, чтобы вода проникла до корневых
:мочек; иначе труд и затраты будут проязведевы напрасно.

Удобрения зем.1явика требует много д.1я принесения удо­
влетворительного урожая и вполне развитых плодов. Сравви­
теJiьно
сленвые

:мелкие
и

растения

крупвые

не

ягоды,

в состоянии

какие

питать

навязала

те

многочи­

и:м: культура. если

они сами терпят ведостаток в пище. Первое удобрение дается
при устройстве грs:ды; оно зарывается на глубине 4-6 верш­
ков (18-27 см.); этого запаса хватит на год или на }IJJa,

смотра по

качеству

и

питательности

в следующие годы требуется

ежегодно

самой

почвы. Затем,

uо.1ьшее или :меньшее

количество
поверхностного
уАобревия,
которое вносится
осенью, но так, чтобы самые
растения остnвались
сво­

боАНыми, uo крайней :мере от совершенного закрытия тяже­
.а:ым навозом, что задерживало-бы развитиt> растения. Легкая
перестилка зе:мJJ.ивым навозом не тоJJько не вредит, по даже
защищает растенив от мороза до выпадения снега и также
после его оттаивании.

Лерезимов"а. Многие, ;~аже бодьшинство сортов вашей

крупноплодвой земл.ивики, часто стра,щют от :мороза и ивог,Аа
совершенно вымерзают. Самое опасное для растений время.

Itorдa, после оттаивания снега, голые весенние морозы с:мс­
пяются солнечным вагревом. Также сильно, при бесснежно­
сти, могут вре,~~;ить осенние :морозы. Раз растение завесено
спегом--ово находится уже вне опасности относитеJ[ьно зим-

-600них морозов. Старые растения, корпевища коrорых п:ссttп.11
поднимаютс.а: над поверхностью земли и гряд,

распо.•юж~'''Т

на

южпы х

слишком

влажных

и

наиболее подвергаются

открытых

местах

вымерзанию.

кроетс.а: причина гибели растений,

Если

и

...

с\;;~.;,

мы зпаР~r, в

, ... ·
,
е.ш·: . .

то возможно и прt·.ту:.

дить ее следующими :мерами: 1) выбирать почву не
сырую; 2) :местоположение защищенвое или даже IН'СlИ., ·, "
тенистое; 3) осевью пабро.сать на гряды хворосту и.1и х:·,,,
от'lасти в виде пр.а::мой защи1'ы, отqасти чтобы ,'!'nc1·r,г!:•..
по:rвой
него

и

и

про.-олжительвейшей

затем

отепевия

после

за.держкп

снега, :шн1ит .. ~ · 1, 1

растаивани.а: ·его

щ'rн"Jn,

открытых местах; 4) производить по.цсыпку зc:~t.'!Jt &rc:•+ ..
поднятыми старыми растевиа:~~г о<!епью, чтобы ~~ащ1с'1 1
корневища; 5) не срезать осенью, как вто иногда .'\P.1il"' ~"
ра;I.и чистоты, старых листьев и стебельков от раетен";~
естественного их покрова от :мороза и вагревапил:

ti .1

~~o:r-,,

ваковец выбирать дл.а: разведевин только выпослшше < l'.'т,
ка& это обыкновенно и делают ягодово;tы-про:мышлевни ··1;
любители обыкновенно желают ра<Jводиt·ь различнтJР утонн~
вые

сорта,

что вподне

возможно только при оченr,

JШTI'I'•:''

ной к у ль туре. Более выносливые сорта зе:мляпшш n J,.;, · ·
пики перезимовывают без в_с.икого затруднения.
Cox'panenue в чистоте я~од. Rруппошюдвая зем:r::н~.~..... с :J

бует от ку.11ьтиватора пев:оторой заботы отпосите.:Jstо \~'XJI•'
пения в чистоте ягод. Т11жесть ягоды (штука шюr ~J !' /:,."
от 40-50 грамм)
непременно приводит тон:ютf! · 1 · ,.: • . ·
в .1ежачее положение. Лежа па земле ягоды ШI.ЧJtHIOT<'.:: '1 · ·
ско:м и землею, особ2ппо в дождливую погоду, отчсr·: 'lc'''· · ~,-ч
ценность ягод; с другой стороны, пребывапие на rs.1a1:' .;;·
прохладпой

почве

и

под

тенью листьев несколько ущ·:·.:·

ва~т не только об'ем отдельных ягод, по и вообще YP'J!•':
следовательно, нужно стараться соз,цать такое положение·
избежать вредных его пос.тедствий. Это наиполнеr: '!·,, '
rаетс.в перестиJI&ою грц во время созревания ягод 'lv.' ·~

.·.-

'11

с.11оем :мха, на котором могут лежать нrоды и ocтana·;.,,.~j:

стыми. Другие довольствуются покрытие:м гряд ocei!Ьl' 1

···'' ".·

зои или перегпоем, который вымывается от снега и д;J;~ёilC''

воды до созревания ягод и также предохраняет

ягоде.:

·
1 t.

пачкания землею. Местами дJiя этой цели :между рас"'счf1',! · ·~

настиJают уже отсJiужившую па дубильных
можно также употребJiв:ть

соломенную резку.

заводах 1 ' 0 :,;~ -~
Против не ·

этих способов можно сказать, что ягоды, поспевшие в Tl'r:, ·•
менее окрашены и менее ароматны, чем созревающие_,!.:~~
В.1Иsпие:м света, чего, конечно, нельзя отрицать, и П()Э' '1 "

-601;JI бодьшинстве едучаев прибегают & подв.я:3&е стеблей, обета­
влая

по

nлодоносные

3--4

J(ежду

падочки

расrениами

r~устики

и

вилочным

обВJiзывают
и

по

краям

хворостом,

кустики
гряд

или

ставят

мочалкою. Можно

натянуть

и

шнуры,

в 2-4 вершках (9 -18 см.) расстояпия от Земли, смотря по
рышипе растений, и дать стебелькам покоиться на них,
с каковою цедью ягоды перевешивают через шнур. Есть и
особенный

земляни•шый

•I:рино.шн•,

.rокп, состоящий из двух

сплетенный

из прово­

равных половинок, которые соеди­

няются под растениями; но они до сих пор употребляются
:ма.'Iо 11 едва ли, вследствие своей дороговизны, достигнут

когда-либо широкого распространения. Мелкvплодная земля­
ника и nообще :месячная, а также клубника, обходятся и без
подвязки. Разводить Rрупноплодную землянику дд.в: торговых
целей в настоящее

время

пет

расчета;

она часто дешев:rе,

че.11 нроста.и Rлубника.

Времл и способ посадtш эемдя'ttиии двояки: раннею веспою
и с конца июля до половины августа. Садить землJiпику
позже в средних губ,ерниях неудобно: растевшr не укере­
п.иютсл достаточно и пропадают зимою. Во всяком случае
весевп.ия

посадка

вернее

и

тяовлетворительпый урожай.
~остигают

дает

па

Смотря

едедующий

по

величине,

год

более

которой

кусты разводимого сорта, дают :между растениями-

вершков (иди 36-54 см.) расстоJiпив; на гряде ра.­
стени.я: помещают в 4 ряда. Для разведения новых гряд упо­
треблшот только :молодые усы, сколько их имеется, и к деJiе­

8-12

пию старых кустов прибегают дишъ в крайнем случае.

Другой

весьма удобный способ, особенно для разведеюш

бодее не:~кны:х
по земляпику

сортов па открытых :местах_ состоит в том,

разводят пе в беспрерывном

порядке, а через

rряду, чередуz с малиnою или смородиною. Поя защ!fтой по­
сл:одпих земляника .11учше перези:мовывает и м~нее страдает

от засухи; здесь долее остается на грядах и снег.

Ср01• существоfJаиия.
шим:

сбором. необходимо

Чтобы ежегодно пользоваться хоро­
устроить

оборот

таким

образом,

Чrобы всякий год увичтожалоеь и разводилось вновь язвест­
вое число гряд на основании 3-х иди 4-х летнего оборота.

Ес.tи оставить гряды более четырех :rет, то они не припо­
СJJ:т викакой существенвой nользы, хотя на них и могут на­
:ходитьс.я: живые растения, конечно, по большей части про­
асшедшие от усов или семян из упавших ягод.

U Содержаиие земляничной плантации состоит в следующем.

очти все сорта аемляники и клубпики дают во :множестве

Ycv, которые обременяют растения, занимают почву и исто-

-602щают

ее.

Если

для

размножен ив :молодых растений 11 ... ~

требуетс.я усов, то nоследние должно немедленно уничтож 1 .~

это особенно важно у клубники, багряной,
простой

:месячной

земляники,

которые

анапасмi\ ·• ·

n ,., ,
cn 1о:
гибридов n :j:. ·

дают

усы

изобилии, что они в короткое время nокрывают nочву

ным дерном. Большая часть круnноплодных
отношении

:менее

достаточное

Если

nлодовиты:

количество

некоторые

усов для

из них даже

nt:

;ш:

размножения.

земляника разводится на плотной nочве, то u~·,·"'

.

полезно, даже необходимо,, разрыхлять ее между раст~ни: ~.·:
по крайней :мере раз в год, весною, насколько это воз~:.ж::

без nовреждения

ной

железной

повторяетс.и,

корней,

копалки.
лишь

nри помощи :маленькой долонi.::

В

только

летнее

время

по.явятс.и

·

это

сорные

разрых:;с:J.
травы, ~:t (' _.,:

с уничтожением пос.11едних. Те громадные, до 3-х лотоп вt с
ягоды,

которые часто ::sрасуютс.я на выставках, не получ:tюJ с

без особенных

забот.

ОстаВJiяют,

д.11.я этой це.11и, на Jtaa\;tr, ·

стеб.11е TOJIЬRO по одной ягоде и поддерживают раст~;ния п
JIИВКОЮ и даже удобрителъиою поливкою от времени завя:з

i-

вания nлода до начала окрашивания .ягод. Сбор зем.tяшш•
обыкновенно производится утрпм, когда исчезнет [JO% 1 ,
в с.11учае дождливой погоды, когда обсохнут яго.аы.
.ягоды,

так

ками

скла.~~;ываются

и

называемые
в

дессертные,
плоские

Хороп:

.,,

собираются с l'Тt'(JeJJ, ·

драночные

или

другпе

rto;' ·

зинки, не более чем в З-4 слоя, иначе нижние рящ с";­
вливаются от твжести верхних. На дно корзинок, равю• lill!i
и :между

кленовый,

рядами,

кладут

который

по

свежий

гладкости

зелевый

и

листr например.

величине удобнее, чем

лист бодьшинства других древесных пород. Излишек от днев­

ного употребления став.ит на ледник, rде ягоды могут со'Срк ·
наться несколыю дней. Мелкие и посредственны~ ягоды ;r: 5i
варенья собираются без стебельков и их кладут болеL' т···­
стыии слоя·ми. ECJIИ .игоды выпачканы землею или пeti:('.~
что иногда может с.11учитьс.я при .11ивн.ях,

то приходите}i сш­

лоснуть их чистою водою, хотя от этого они теряют

стве

и сохраняi()тся в свежем

r: r;аr;~:­

виде недолго. Поэтому в Т( J

с;[учаях, когда необходимо сохранить ягоды на n~;cEO:rL 1 ' 0
дней, удобнее сохранять их в запачканном виде и сподоСI!)
водою непосре.~~;ственно перед уnотреблением. Наиболее уд" 1 ,_
ный сnособ споласitивани.н-в довольно редком решетL>, т;отn­
рое с ягодами оnускают по.~~; воду. При помощи легкого дrн­

:l

жениа и бородки гусиного пера грвзь уда.11яется уJ~:ачно.

Bpa~u вe.мJUlnикu:

грызает корни,

личинка :майского жука, которая Лl'Р'­

вследствие чего и пропадают растеnия; •JП;;.

r

__

603 _

fопаспа тоJJ.ько на легной песчаной почве
там,

где

:rвоеи,

гряды

sуки

жуки

где жуков

рядом

с

очень

много,

ними

кладр

преимущественно

u

время кладки жуками .яичек покрыты nере­

под который

В местах,

в:ли

во

nебольшие

яички,

и

манку. Мыши также

охотно кладут свои яички.

:можно оставлять между

затем

кучки

удалять

грядами

перегвоя, в который
заселенную

иногда, в случае

ими

nри­

голода, поедают IIOp·

вевища и портят растения. Галки и грачи охотно клоют
сочные плоды, особенно рано утром; если заметят, что не­
которые

ягоды

на

nоловину

отгрызены,

то

это

неnременно

повреждение, nроизведенвое галками, против которых необхо­
димо

принять

меры,

иначе

оне

переворуют

лучшие

ягоды.

От галок спасаются пугалами и стреJJ.ьбою; убитых вешают
на :иесте, для отпугивания живых. В тенистых влажных ме­
стах

на

ягоды

иногда

нападают

улитки

:иа.1о вреда; улитки можно поймать,
капуствые
скрываются

листья,

:между

и

причин.яют

и:м

растилая дощечки,

растениями,

nод

которыми

не

или
днем

улитки.

111.

Разведение ~tалины.

О видах и сортах.
Все сорта малины, выведенные до сих пор в евроnейских
садах, nроисход.ят от дикой лесной малины, Rubus ldaeus L.,
которая

расnространена

на

весьма

обширном nространстве

в Евроnе, .Азии и Северной Америке. В nос.1еднее время из
Северной Америки nолучено :много сортов, ро;r:овачадьникои
:которых .является вид Rubus strigosus l\Iichx, весьма расnро­
страненный в Сев. Америке. Все садовые ВИАОизменении
евроnейской
детние

малины

сорта,

можно

в.оторые

разделить

и ремоитантные или .'oleCJtчнue,

ИJiи более раз,

на

две

груnnы:

на

приносят nлоды только раз в дето,

которые nринос.ит ягоды два

вередко до самой

дем названия некоторых .:1учших
европ.сuскмо прожхождсния.

г.чбокой

осени.

исnытанных

Приве­

вами сортов

А. Летн.а:.а: :ма.пина.

а. Красноп:юдные сорта:

• . 1) Ь'astol/'s; 2) Hm·nct; 3) Голлаидсхая; 4) Heнcnhaus~::r;
;э{k Paragon; 6) Superbe d'Anglet~:,rre; 7) Rit•ers; 8) Усанка.

роме указанных, из наиболее расnространенных в насто.н­

IЦее времн отметим еще сдедующие: Плодавитав Rартера--

-604Франкониа-Fr·апсопiа, Суперла.тив-Suрп
и Испо.шнская Кневетта-Gr·оssе de Kr~evett).

Cartet·'.<; Proli(ic,
lotivc

Ь. Белоп.1одные и желтоплодные сорта:

9)
11)

Испо~tинская

жмтая;

1О)

Го~t~tапдская

белщ1 ;

Антверпеиская желтая.

В. Рем:оитаитиые сорта:

а. Красные:

12) Quat·t·e saisons 1'0lt,qc; 13) ВеЛс de Ponterщy, ,С,'10 ·
passc F'astolff'; 14) Hmтenhauser Ilemontant. (Из наи6о.1,.
распространенных

в настоящее время, кроме указанных, отме­

тим: еще следующие: Всегда пло)(оносящая Биллиарда- -Ptт­
p{•tuelle de Billard, Красное чp;o-Merveille des чuatre sai:·юn"J.
Ь. Белые и желтоватые:

15) Quattt·e saisons jaune; 16)

Perpituell~.;

it f:ntits

.imtщ,;

17) Suлptt·-i,.~c d'automne (К.роме отмеченных, укажем ещ~ с.11·
дующие: СюрпассМервейль- Surpasse Merveille и caxajiп:•:,
Мецкая-Suсrее de Metz).
Весьма приятно иметь в домашнем огороде рсмонтаптпу:о
ма:rину; для разведени.а
целью,

летние

сорта

же в больших

размерах с тoprorm r,)

выгоднее.

(АJеершrанские сорта малины разделлютея па: 1) oGьo,·1;r

всниьtе и

2)

ежевикообразиые, называемые так по способ поет!'

их, подобно ползучей ежевике,

размножаться

верхушечпюti.

отводками. Ежевикообраэвые малины не так сочпы п :>.ТJI 1 '>~''
тичвы,

как

обыкновенная,

но

зато они значиrе.Iъnо

'' J:'

требовательны по отношению к почве и более урожаНпы.
Лучшими Американскими сортами мадины считаются е. ·
дующие:

1)

Обыкиовенные Jltалины:

а. Краспоплодные.

Kyтбepт-Cuthbert, Mapльбopo-Marlbot·ougll, Map.цoн~­
:Мarldon, Итон-Еаtоn, Герберт-НеrЬеrt, Кинг-Кiпg, 1 ,, вершенство- Perfection и др.
Ь. Желтошюдпые:

Золотая Королева.-

Orange de Brinckle.

Golden Queen

и Апе.1ъсин Бринк.J[а

-605Е<нсевикообраэные :иалuю,1·

2)

а. Красвошrодные (пуркуровые).

Урожайван Шaффepa-Shaffer's

Co1ossal

и Rолумбийскаа­

СоJumЬiаn.
Ь. Чернопло,~~;ные:

Гperr-Gregg, Диамов,~~;- Diamond, Кемберленд-Сuт berЕврека-Еurеса и др.

Jand,

Р аз м: н о ж е н и е.
PaзJtmoжe1tue

малины

легко

в случае надобности, малину

производится

отпрысками;

тоже можно размножать в пар­

виках корневыми черенками. Где вырыты старые кусты, там
са:ми собою во множестве поsвдяют~.:л отпрыски от остаю··
щихс.н в земле корешков. Размножение семенами применяется
ре,~~;в:о,

разве

только

с

целью

получить

новую

улучшенную

разновидность, что впрочем редко удается. Се:мена высеваю1·
осевью

или

сохраняют

до

следующей

весны

вс

влажном

песке; иначе они пролежат целый год. Попав глубоко в землю,
ови сохраняются весьма долго. Lindley приводит пример.
коrда он получид

в :мorиJie

растения

1600-• 700

всхожести,

переносят

от

малинных семuв, найденных

летней древности. Эти семена, не теряя
также кипячение в сахаре.

Относительно почвы малива вевзыскателъва; она удается
ва леrкой и тяжелой,

во лучше всего .на шюдородвой, гJJу­

боко обработаввой черно3смной,
почв

сухих,

солнечных,

умеренно влажной

подвергнутых

выгоранию,

nочве;
она

ве

.1юбит.

Местопо.южеиие может быть

открытым иди

nолутени­

стыи; в первом случае ягоды nоспевают раньше, во урожай
в nоследнем случае не устуnает урожаю в первом. В диком

состо.ании малива nочти всегда встречается в почтеви на
черноземвой и перегнойной почвах, например, n O'Icnь ред­
ких' хвойных лесах.

В культуре маJiиву по большей части ра::~водят :аа грядах
под полным действием света. На граде помещается только
один р.ид nри Р/ 2 аршинном (108 см.) расстоянии мсж11у

растенu.нми. Посадка может быть произведена осепью п.ш
весною, лучше осенью, так как корни этого растения разви­

ваются: весвою очень рано. Садs:т растения несколько глубже.
чем они преж);е находИлись и обрезают их вершка ш1 два

( 9 см.) над поверхностью зе.:мл:и, чтобы вызвать по возмот­

аости сильнЫе побеги, сnособвые на следующий год nр пво-

606сить яго,в;ы.

Если

оставить растения необреsапными, то н ..

уже и на первом году;
но sa то 1 .
стевия не ,~tают побегов и следовательно останутся бесн. 1 ~~·~ ·
ными на следующий год. Чтобы усилить рост и coxpam•. :
в почве влагу, очень полезно обкладывать посаженные ра~.· ;. _
много

нна

ягод

получится

навозом

ижи

перегпое.м.

Малина в первые
Б.'lв:ет

еще

стами

на

2- 3

довольно

тР-х

же

года не вполне кустится и {)('т"

вростора для

грядах

.!(ругих

разведения

между

се

малорослых растений,

,"
·

коих удается паилучше земляника и клубника. По.lИУJн· .
защитою от малины, эти растения отлично nерезимоUJ.rнаш~
и

менее

подвергаются

выгоранию

открытых местах. Когда через
исп:Jtючительпо

мадиною,

в

3-4

летнее

время,

чем

,.

года nочва будет з;1 ш1 ~·~

земляника уже

удаляется.

Малива резко отличается от других древесных JtгrJдп:.•·
растений одною особенпо~тью ветвей, которые, хотя Callo
растение многолетнее, только двухлетние. В первый год oGp: 1•
зуются побеги с листьями, а па второй год развиваютс):
короткие ветви, nриносящие плоды. По окончании et1cp;:
ягод,
году

плодопоевые

ветви

умирают

и заменяются в t1р,ущР''

новыми.

В вщr;у изобилия отростков и длинных отдельных пouer(ll'
необходимо применить к малине строгую обрезку. Во-п'•РР '·' '.
укорачивают однолетние побеги от одной трети до одной чt:т·
верти всего

в большом

роста,

смотря пu величипе

изобилии

находятся

nобега, па которnl~

цветочные

почки,

та1: чт•'

растение не в силах развиваться и питать все побеги в J\1'.lJocти. Лучшие почки и .ягоды находятся на cpeдnrir тр1~ти
побега; на нижней и верхней оне развиты мало. Остаrшш:т
не

более

5-6

лучших

таких

побегов

на

каждом

чсrе:

остальные обрезываю г вплоть при основании. Оставлять бо.1'

·

шее числ:о побегов пет расчета:-получится больше, но мс :ких .ягод, низшего достоинства. Во-вторых, обрезают тaJtii;t~
При осповя.пии все усохшие побеги, принесшие в пpom.IO)!
году .ягоды, и в-третьих,

ние

лета

лишние

уничтожают появляющиесJJ в тr•н·­

молодые

побеги и при основании J:yc·J';;,
оставляя из них :шшь столько, сколько необходимо для п.тО,1 ' ·-

ношения в СJlедующ.еи году илИ немного более. в виде з:шы J

Также истребляют все корневые отпрыски, появляюЩИ 1 'r:;J: на
грядах, если они не нужны для размножения. Hei\oтop'·~r·
сорта особенно изобилуют

такими обремепителънымп oтUJ' 1 '

сками;

nоявляется

у

других

сортов

их

·

..

мало.

Гибкие побеги ма.·шны требуют подпоры или noдmiJl•''·
[ '(<'

иначе они от тяжести ягод и листьев склоняются па зсi ·'

·

~

одняака

производится

fi07

двояким

образом:

ко велкому кусту

одст<tвллют отдельный кол и слегка к нему подвявывают
ветви так, чтобы между ними еще оставалось некоторое сво­

бодное пространство; или же с обеих сторон гряд распола­
rают иродольвые жерди и прикрепллют к ним побеги, на
одну

сторону

:М:а.шна

плодовые,

а

принадлежит

,цодгое

время

занимают

вемл.я

оседает,

на

:к

о;шо

упло'l·ниется

другую

числу
и

ростовые.

тех

то же

до

растений,

место,

крайних

которые

вследствие

пределов;

чего

из этого

cJe)l;yeт

необходимость ежегодного разрыхления почвы. На
п.1отной глинистой почве перскапывают гряды и борозды два
nаза в год-осенью и весною; на легкой же почве достаточно

nерекопать о.пин раз. Сверх того в течение лета, при очистке
от

сорных

трав,

производится

легкое

рыхление

киркою

или

.жопатою.

J1ooбpe11·Uil малина требует много, так как, благодаря сидь­
ио.иу росту, она постоянно истощает почву. Недостаточно по­
.жучать какие-нnбудь ягоды, но нужно получить хороший и
обильный урожай,-•1то достигается удобрением. После осен­
ней перемпки почвы,

на поверхность гряды настилают наво3

круrо:м растений, в более или :менее значительном ко.шчестве,
смотря по надобности. и оставляю1• его в таком положении
;в;о едедующего лета. Можно также удобрять малину и весною,
ежели признают необходимою двукратную перекопку почвы.
которая производится пред удобрением. Поверхностное удоб­
рение

во

38.рытие

nсяком
навоза

случае
при

и свежесть почвы,

гораздо

корнях;

что

оно

вьп·однее
не только

необходимо

для

для

малины,

сохраняет

этого

чем
влагу

тенеJюбивого

растения, но и препятствует, в то же самое время,

появлению

сорных трав.

Все

са~~;овые видоизменения малины

.хпкая малина, и требуют, по крайней

гораздо нежнее, чем
:мере в средних и се­

верных губерниях, защиты от морова. Это достигается накдо·
веннем побегов осенью к поверхности земли и укреплением
в этом положении крючками или привязкою верхушек одпого
растения к основанию другого. Таким обравом они попадают
nод снежный покров, что достаточно защищает кусты от мо­

розов. Встречаются сорта и более чувствите.'lьные, требующие
еще соломенного покрова от осенних ·и весенних бесснежных
морозов.

Uри хорошем содержании, :малиновые гряды :могут служить

очень долго, 10-1:2 лет; но наконец ягоды мельчают и тогда
<'Тарые растения оставлять долее не стоит. На грядах, где
тав. додго оставалась малина, не едедует снова разводить та-

-

608-

:ковую. В крайнем случае, по неимению других своGод;· :\.
мест, можно произвести новую rJiубо:кую обработку-- пер(:;• :: .·.
ковку на перева.1-и изменить положение гр.ад таким об}Jа;> ,
чтобы новые гр.ады попадали на места, где прежде находпди,
борозды и где почва :менее ис·rощена растени.ами.
Если строго следить за сохранением чистоты рШ~.1И••нj, 1
сортов малины,

рядом,

ны:ми

грядами,

иначе

малина

местах

то

а заниr.rать

не

доджно

гр.иду,

разводить

оставленную

смородивой

ее

на двух

между

двумя

или подобным

тому

растt:пнr

смешивается корневыми отпрысками;

уничтоженных

старых

гряд

всегда

1·р 1 ; .·, .

маю 1 , ..

также

.являете;!

.
--·,
:.;:

мi 1 ,,,,

отпрысков.

IV.

Ра3ведение ежевики и по.1еники.

Ежевика-близкородс'I'вевное маливе растение, но она \IT.l,.
1 JОбще д.11ивными плетями и почти сте.'lющимся рос·1·· •.·

чается
и

черными ягодами;

малиною.
рвканские

поэтому :местами

От общего

ее и

типа европейской

называют чер"''''

ежевики нon1Je :1\~~­

сорта отличаются тем, что они по большей чае

скороспелые,

пизкоросдые

и

кустовые,

и

тем еще,

ними попадаются сорта с беды:ми и жедты:ми ягодами.
лоду опи менее выносливы,

чем европейские сорта,

1 ;·

что ~~I~'::F.

·

lL ':'-

но ;щ;:r•i:(J

иреВОСХОДЯТ ИХ, RaK ЯГОДНЫе растеНИЯ, ХОТВ С друго~1 еторОl:
уступают как растения декоративные. Ежевика шшог.1:: Ji•!
играла

особенной

роли

в

вашем европейском

rыодоводtтr\'­

между ~ем как в Америке она разводится целыми десптrла\1. 1'

н являетс.а

одною

из

самых

обыкновенных

Веро.нтво, получаемые оттуда новые
мевем

распростравятса

и

в

ваших

О видах

и

рыпочпых яг(l_:t.

дучшие сорта

cor:r·,·

садах.

и сортах.

А. Европе:йс:в:ие сорта.

1) EжeGu~>a пустовал. Rub1~s fruticosus Jj. Д1шаа, нодн: ,· ·
по всей западвой и южной Европе. Рост у:меревnый; круuн:,плодвое садовое изменение R. fr. hortensis.
_

2) Ежевика орехолистиал. R. corylifolius Smitlt. Оте;ч.'._

ство как и у предыдущей. Рост очень си.1ьный, до двух l•'

1, черные и крупные.
,.
3) Ежеви"а "удрлвал. R. laciniat?t-" JVill(l. Рост си.пя ы н·

жевей в лето; ягоды, как у х~

.1исть.а :многократно рассеченые. Весьма красивое, почти вJ-.Х'

щееса растение, удобнnе, :как и Х! 2, дд.н покрыти.н е~с~~
кОJiонв п беседок. Настоящее отечество этоrо садового раст

-

609

с точиостью неи3вестно. Некоторые по.1аrают, что о 1ю­
адовое видоизменение; посJiеднее мнение едва-.1и состоятельно,
.а&

как,

по-моему

звщr;итс.я

опыту,

се:мева:м:и.

этот

Ягоды

сорт

совершенно

крупные,

ковстаЕ тв о

черные,

при.ятноrо

IIKJCa.
f 4) Бе.lо-иожистая ежевика. lt. leuCO(leпnis l1м·t.-R.

jas~eus lюrt., вероятно, ви,цочзменевие от R. fruticosнs, а не
Lастоящая R. leucodermis Douglas из северной Америки, ко­
торая, кажется, не встречается в европейских садах. Побеrи

по:крыты белым

налетом.

Рост умеренный,

ягоды

хорошиа,

черны~.

5)

Кумаиииа.

Европы.

В.

Растение

~иввыми,

caesius L.

Дикая,

на

пoJHJX

вполне выносливо к морозам,

укореняющимвся

и водянистыми ягодами,

n.11етями,

с мелкими

сре,цвt>й

с тонкими,
синеватымн

Rумапика местами .явJiяется обреие­

Jiительньiм сорным кустарником на хлебных полях п едва-.1fИ
~стой на

культуры.

То же

относится

и

к

другому

изредка попадающемуев дико в лесах средних губерний,

виду,

R. ne-

:Маленький, почти nрямо-растущий &устарник,
с множеством nодземных отростков, вроде mпповни:ка. Ягоды

tnoralis Hayne.
ияr:кие,

черно-красные, водянистые; цветы ме.lRие, бдедво­
розовые. Растение вполне Еынос.шво 1• морозу и uы.1о бы
удобно для культуры, если бы удалось ручuшть плоды. Я са­
дил и этот сорт в огород,

но он не улучшился.

Некоторые из новейших систематиков полагают, что многие
р&зJiич:ные сорта ежевики (таковых описано до подусотни)
не что иное, как видоизменение nростой ежеви:&.и R. frutieoc;us,
ха:к они

ни

Rто прав,
чаях

нет

разнятся

весьма

по

росту,

ягодам

и

прочим

nри;шакак.

трудно сказать, так каR во многих С.Jtу­

возможности

определить границу

между видами

и

видоизменения :ми.

(Все наход.ящиеся в настоящее время в крьтуре сорт&
ежевики выведены преимущественно в Северной Америке и
представл.яют собою культурные формы многих видов, расту­

щих в диком состоянии в Америке. Родонача.1ьные формы
:м:воrих сортов ежеви1ш еще не выяснены. так как происхож­

.-еви'е их является чрезвычайно аапутанuым.

Раньше по.!lа­

rали, что все сорта ежевики nредставлают собою культурные

Разновидности, главным образок, .-вух видов Rubus villosus Ait ..
имеющего nр.нмосто.вщие стебли, и Rнbus canadensis L., имtю·
Щеrо попиклыс стебли. Сообразно этому, все сорта ежевики JJ(J
1) Rubus lcucodermis l!ol!g]. не относится }{ ежевиюо11.
Ili р Р ,J, е р.-Руссиий оrород.

:i

1: ма:JИJН'Ред.

610их nроисхож)J.ению делюrи:

на: а) сорта пря.,юрасJЩ!и~и( 11 _1 ,1

обыкновенн,ьrе и на Ь) сорта ползучие.

Эти две группы резко отличаются одна от дру1·ой ur·
только по своему haЬitus'y, но и по способу размножен и а
В то вре:м.я, как все пряморастущие сорта образуют JJ,oc·l';,~
точное

количество

корневых

отпрысков

и

потому

ра 31нн

жа.ются этими отпрысками, все сорта ползучей ежениl\I! ра.
множаютса

преимущественно

верхушечными

_
_

отводRами.

Однако, в посде~нее время, бла1·одаря работам 1\мер 01,а, 11 _
ских опытпых станций, выsспилось, что происхождение Ir.Удt.­

турных

сор·rов ежевики

является

более сложным.

Работ.амн

Е. Brainerd'a и А. Petersen'a выяснено, что по существу t\(~"
дикорастущие формы ежевики {по крайпей :мере. 3 ПonoJ!
Апr.жии Северпой Америки) :моrут быть подразделены па т 1 ,, 1
впо.ше

определенные

и

характерные

rруппы,

а

имецнсо

1)

па rруппу, иJ.tе'Ющую пряморастущие стебли; ею;;;~
относятся следующие виды: Н.ubus allegheniensis Poгter, l\.

argutus Link., R. pergratus Blanchard и R. frondosus ШgPlo<i .
2) па группу ползучих ежевик, имеющих ползучие н pal простертые стебли, Rfдa относятся виды: Rubus l1ispidus L ..
lt. flagellaris "\-Villd (=Н.. procumЪens Muhl), К enslenii Trcl.t
и R. !Jailleyanus Brittoн.
и 3) па rруппу, имеющую 12олустоячис (несвисающпс
стеб.ш, представителями коей явд.яются виды: Huuus scto~u~
Bigelow, R. vermontanus Blanchard, lt. elegantulus BlancllfШt
и Н. canadensis L.
Что касается отмеченного нами вида Rubus yil\osus Ait,
то его следует отнести в: R. argutus, от которого он uo су­
ществу

ничем

не

отличается.

В качестве родопачальпых форм культурных сортов

еже­

вики являются собственно не указанные нами выше виды, а

гибриды между ними. Так, например, родоначальпой форм:оi'!
обыкновенной

(прям:орастущей) ежевики .являются гибр1цu
Ltubus Allegl1eniensis и Rubus argutнs и меж.цу Rubus aг~utu"
и Rubr1s frondosus. Родопачальпой формой сортов по.'!зучеr 1
ежевиRи является не f{ubus canadensis, как полагали раньше.
а гибридные формы между Hubus bailleyanus IЗritton и други\!JI
видами, как, например, !{ubus argutus Х Rubus baiJieyaнtJ~.
/{ubus bailleyanus >< Н. 1>etulifolius, Rubus bailleyaпtJs /Н. enslenii и Rubus bailleyanus Х R. flot·idu~.
Рrд. с. J:;)
В. Амери:канс:в:ие садовые сорта.

6) Oгystal wkite. Ни:::корослое, чувствительное
растение;

ягоды бе.1ые.

&

мороз< 1 ~ 1

-

611-

Сар. l'астенце низко·рослое; ягоды те1шожел1·ые.

7) Goldcu

8) Seneca Ьlа<;Т., Garden Ыасk-оба низкоросл;.J.е, черные.
9) Dawнon's Тhотlеss-неколючая; я:го~ы крупные, черные.
или новая

10) Lawton
11 •1 о,~tовитость

s

Rochellc.

замечательна:~,

Рост довольно сильный.

но растение весьма

чувствительно

морозам. Этот сорт произвел в западной Европе много шума,

sогда он по.нвидся в первый раз в торговле; но в настоящее

время по.нвились более удобные видоизменения:. Для пас в
средних губерниях и севернее, Н.ochelle uo чувствительности

s

морозам

и

по .позднему

без сомнения,

о,ща

поспеванию не годится;

на юге она,

из лучших ежевик.

11) Wilson'в емlу. Американский сорт. Ягода очень круп­
ная, черная. Сорт оказадел чувствительным к морозу
Укаэаю1ыt> Р. И. lllpeдPpo:u
стоящее время

~на•1енин

не

~орта

за

кеrtоторьош

имеют и заменоны новыми,

И•оltлiОченинии в на­
uолее

цею1ымн, из

.которых в I'a<recтвr бOJI()e ходких: отм:е1·им rдедующие сорта:

А. Сорта

обыкновенной (приморастущей) ежевики:

Старый Бpaitтoн--Ancient Brittoп.
Дopчecтep-l>orchester.
Эльдорадо-ЕЫ•наdо.
ТАй.лор-ТауlОI·.
Эpn-Erie.
Киттатини-Кittаtiпу.
:М:ерсеро-Мю·sеrеаа.
Скоросnелка- EaJiy Hal'VPSt.
БJ1ayэp-Вlower.
Снидер-Sпуdе1·.
Ганзель-Наnsе!J.
Гарди-Stопе'в Нагdу .
.A.raвaм:-Ag<L\I'aш.

Б. CO(JTa ползучей ежевюш.

Л yкpeции-I.Itcl'eti:l.
Гapдeнa-Ga1·rlena .
.Иaiiec-Ma vcs.

Преъю-Рr·еш.,.

Логанова ягод1.1.
Интересно, uтмеппь, 'П•J многие гибриднш• формы между utiыrtновiчшымм
:в: nолзучими видами могут rсудьтивироватьсн и кart обыкновенная и ItRI> Пt>JI­
Зc)''laa: ежевика. Так, например, сорт МакдонаJ!ЬД, Iсультвнруемыii на север~'

еверноit Америки, каr: обьщнuвенна.н ежевика, в ~хасе культивируется,

:как nолзучая. 1'очно таr• же сорт обыrшовенноii ыкеnшш Мам:мот, раввод11мый

Ra Тих.юкеансll:ои поGер"ЖI•И Северной А~1ершш, nu;Iзe·r· по земде, как и вес

По.11.вучпе сорта; таrtнм же uнuйством обладают и друr•не сорта пр.sмораuтущсй
~11tевики, как, напрн:nrр, Черный Бриллиант. Вlack Diamoнd, :Jвeздa-Star,
"'Щep-\Von<Te,·,

Эвинг Y"н,з;ep-E~·int;"

\\'olt•!el' н ,\р.
Ред. 1·.

Kl'·

С. Полепика.

R 12) Пo,temtкa, в Финляндии Аtа.мура, n Сибири кн.яж'lluка,
Ublв arcticus L. ·в северной Европе, А:зии и Америке. Ма-

левь:кое,

визкорос.11ое,

612-

почти

краевыми розовыми цветами

травявистое рас1·ение,

::,,, _

с

и темнокраевыми ягодами, 1 , 1 ,;~ ..

ежевики, во помедьче. Вкус, особепво запах, превосхолн; .,.
напоминающие ананас. По.Jiеника пересс.11ена в сады сращ:,·
те.1ьво

в

не.цаввее

время;

улучшенных

в

вевий еще :мuо, во вероятно таковых

культуре

по.ччится

видо 1 :u~~.

в то•н н;·.

времени много. Растение любит влажный, прохладвый ч· р 1 ,
зем,

суглинистую

почву,

по.11утенистое

.

местопо.'lожен 11 ••

обильную поливку в жаркое .1етнее время. По щюизведес 1, t: •~
мною ~о сих пор

культурным: опытам:,

в густом:

•:

насажден:·

поJ:учается более ягоды, чем в редком. Размножение upoa
JJ.ИТСЯ

семенами.

но

туго- лучше

делением,

ежеди

раетс·•;

,,

уже имеются. Урожай яго11 везвачительвый.

Ilepl!oe,

довольно значительное,

количество семян е;r•·нр·.

получено :мною чрез г-на Э. А. Реш,

секретаря ПliТГ(•:, ~· .~

Академии, прямо из места естественного произраL:таitШI,
Финляндии, в 1875 г.
Из семян, высеянных осенью, взошла неGо.п.mа я ч:1
едедующею
уже

весною,

пятую

и

садовую

жести семян,

дала

чрез год уже немного ягод;

генерацию,

которая

равно как и отвоспте.'!ьпо

отвоситолыю

·

1

н~.

:1

в\~-:. 1

урожайноети, Er:1

чины и правильности форм .ягод, оказалась значитсJЫI•J Y.J :· •·
шенпою. Яrоды употребJJ.нются в свежем виде, кат;. ?\CI'l·~:;• ··
вые. по особенно славятся ДJJЯ наливки, которой онп пр~'.~а>
весьма приятный вкус и превосходный букет.
Из растений, принацежащих к роду ltubus, yпoтpcti.JE:·1:
еще в пищу и для настоек ягоды морошки,-·R. Chamacm(l''tt·
растущей дико па :моховых болотах северпой Европы. lio ry~,·
ственной причине это растение не подчиняется ку.1ьт~·J,с

'

:·

дах; .игоды собираютсн в диком видс,-они желтые.

Р а з !lt в о ж е в и е.
Paз.•.mo.нcrmtte ежевики, совершается делением п корнс 1

:··

отnрысками, которых она дает, впрочем, :мадо-разiJс т:::t..:'
там, где вырыты старые растения.

жать

и

семенами,

которые

Ежевику

можно р:т;;;

высеваются осенью

и.ш

·

eo:xi 1"

·

в.вются в :мокром песке и высеваются весною. От семян, 0,1,1Ia;:··.

не всегда получается высеянная форма, так как видо!I:Нf<'' ·
вия не копставтны. Можно также размножать ежсвиR.;· ;;t:,:-

вевы:ми черенками,

в парвnках

пли в горшках, но .1учm 1 ' 1

·способ-отведение конечных верхушечных ночек в копцс
и

в

начале

осени.

.lt'

~

Почва для разведения ежевики в средних губерния~ ;;;о;:·
олее удобная суха я и глюrисто-черноземно-известковая. г.:'

-

613-

6oso разрыхленпаj!. Удобрения иного еаtевика не требует: от
этого только увеличивается poc·r в ущерб пло.-оношении.
В с.tучае, если у.-обрение по бедности почвы необходимо, 1·0
оно зарывается в землю, чтобы нагревало после,щюю и не
препатствовало

солнечному

вагреву

на

поверхности

почвы.

Местоположение необходимо выбирать самое солнечное и
защищенное, например, около южной стены забора или па

10жном: склоне, иначе в:годы ныспевают плохо и урожай зна­
чительно

повижается.

Ежевика не требует такой строгой обрезки,

как ма.шна;

но тем: не менее, самые безобра::>ные ветви полезно несколько
укоротить и проредить слишком: густые вырезкой слабейших;
вс;щ~;ствие этоl'о к ягодам: открывается свободный доступ света,

бJагодаря
отчасти

чеиу

ускоряется

пропадают

после

их поспевание.
плодоношения,

Пдодовые ветви

отчасти

остаютсж

живыми; ·но дучmе не обращать внимания и ежегодно выво­
дить новые ветви для шюдоноmения на будущий год, как и
у

И&..1ИНЫ.

Подвяша ежевике еще более необходима, чем .малине;
иначе ветви стелются по земле, спутываются в неразбираем:ую
массу зелени, и ягоды не выспевают. На свободных местах
к растениям:
шпалеры,

приставлают

на квторых

:колья

или

еще

дучше

устраивают

в известном: расстоянии распределяются

ветви; окодо заборов, стенок, беседок и тому подобных пред­
метов,

растения

у:крепл.иются

прив.:tзкою.

У дачпаи 1~ерсзимопка представляет некоторые затруднения.
Необходимо, во-первых, спустить ветви. осевью па землю и~
во-вторых,

защитить их,

бенною защитою,

кро~е снежного покрова,

состоящею из .1истьев,

еще осо­

соломы, рогожи и:

тому подобного .материа.tа, иначе в бо.1ьmиветве случаев за­
мерзают те побеги, которые сJiужат для пло.n:оношения в сле­

дующех rоду. Основания растения при замерзании ветвей не
пропадают, и в 'l'&&о:м случае от корн('if появляются более
си.1ьвые побеги;

но ypoжaiJ .ягод поrибает,

ние побеги вгод

в первый rоя

мают

и

подвешивают

так :как однолет­

не приносвт.

Весною подни­

удачно переsимовв.вшие плети

в пра­

вильпои порядке. Не только подвязка, но и все другие ку.п­
турвые работы около ежевики весь:иа 3атрудпяются ужасными,
загнутыми назад :колючками этого прекрасного во всем оста.Iь­
вом растении. Они, :как удочные :крючки, цеплаются за одежду
и за руки и лег.Jtо проникают во всякий предмет, но с трудом

выпускают обратно захваченные цре,~~;меты. В диких зарос.'lаХ
~жевики овцы часто запутываются шерстью между п.1етямu
11 попадают в безвыходное подожеппе.

-

614-

Бо.1ьшое удобство в этом отвошениu предсrав.1нет амеr, 11 _
кавское видои3мевевие безiю.вючек, описаввое под .N~ 9. Rообщ,
сорта американские :менее снабжены цеп.1яющимисl! но.л)Сч~:
ками, чем европейские.

Все до сих пор

приведеиные

.яrо)[вые

растенил

пpнnii 1.•

дежат к семейству розоцветных, Hosaceae; переходим тen!·pr,
к другому, не :менее интересному семейству с:мородиr.ных

растений, Saxifragaceae (раньше Grossulariaceae), куда отrю­
сятс.я смороJщвы-красная, белая и черпая--и крыжоnншс

У.

Смородины красная в

L.,

6e.;Iaa.

Обыквовеппа.я смородина, H.ibe:-; i"uhr:ш,
встречается дикою, с мелкими Яt'О,1<t"!н.

в средпей и северной Европе и в Cи6upu

В садах получены :мпогочислеnnые nи,l''П,.
мевени.и,

отличающиеса

по

;,

величипе

окраске ягод, цвет которых бывает в:р:\L
вый, белый, розовый или иноrдаподо~атыti.

R

морозам всв они вполне вынос.'Iиnы.; П<' ·

которые

из

боле~

замечательных

~~орт,·.i

следующие:.

а. Красные:

1) Обьт1ювеm1дя са.довая- (t,qmppt· J"O!Ufl!
(краевая rолдавдская).
.Кисти
и яro.'l.l.l
средвей величины, вкус отлпчныii; УJ'•1жайвость значительная. Очень хорошшi,
сладкий,

хотя

особенно годвый

2)

не

круnвоп;щшый

сорт,

для приготовления випа.

Вулонс1т.я-Воиlоgпс-ягоды и ItИ(Т:И

крупные,

вкус

хороший, куст бо.1ьшой а

очень плодородный; отличный. сорт.
3) Брусковая. Кисти и аrоды крупные,

вкус кисловатый, урожайность большая·
куст огромный; поздний п кис.Iоватый слрr:
4) Ви·шневая. Кисть очень ма.Jены;аn.
ягоды очень крупные, хорошие; урожайнос'Ть
вебо.пьшая; кусты растут широЕо, рас:и~­
Рис. 144.
Смородина краснан.

пыревво. Сорт под названием Langtnlllt.J!{'~

Kirsch

такой же, с короткими кистнми

·

5) 1/.lmepmnopc~>a.'l
ягоды

круппые,

вкус

храсu.а.н.-

вкус

lmpt:rialt:,

хороший, кус:

отличный сорт. См. рис.

6)

615rougc--ниe:E

растет высоко,

и

прямо;

144.

Бессем.н.ина.н.-кисти средпей величины, .ягоды круnные,
хороший, семена :мелкие, недоразвитые. Рост Rуста

св.Iьный, nрямой.

7) Слад1т.я Hazima- Kn~qltts. Кисти
круnные,

Bitycoм

слегка

и

ягоды дово.1ьно

белых сортов.
Куст большой, nряморослый, очень плодвоитый.
8) Принц Альбсрт-Р1·iпсе Al/Jc?·t. Кисти и ягоды бо.1ьmе
средней величины;

вый сорт; куст

кис.,110ватые,

вро.1Jе

вкуса отличного; очень хороший

урожай­

большой.

9) .Красиыu Слои- Buliy Castle. Кисти и ягоды очень
крупные, вкус несколько кисловатый, куст большой, как
3:
10)

у ~

урожайность очень значительная.

Слава l'ар.лсми- Воет 11.

бо.11ьшие,

вкус

хороший,

Haтlf:.m. Кисти и .ягоды
куст большой и очень урожайный:

тот же сорт известен под па<Jванием «кавказской,..

11)

f'1'opocneлaл--la

lfatit'e.

Кисти и нrодЬ{ средней ве.ш­

чины, поспевают немного раньше других сортов. Вкус отличный.
12) Версалъская- Veп;ailles. Кисти и ягоды 1\,рупные;
куст большой;

IJ(Iздний и кисловатый, достойный внимания
сорт, вроде ~~.~~ 3-ro и 9-го.
13) Груuи:видна.я, распространенная Гегинrером, в Риге.

Rисти и ягоды довольно крупные; последние обратно яйцевидны~.

14)

Высm(~воцн.ая. Этот отличный сорт в первый раз вы­

ступил в свет на выстаюtс лесо- и древораsведения, устроен­

вой :Московским отделом Лесного Общества, осевью

в Москве,

где, между прочими,

Татариновым.

этот сорт

1885

г.

был выстаюен

I\.исти большие, яrоды очень крупные, ша­

ровидные, отличного вкуса. Куст, повиди:мому, не высокорос­
JlЫЙ, но широко распростертый; сорт чрезвычайно урожайвый
И держит

.ягоды

в

совершенно

свежем

виде

до

опадения

листьев. Выставленные экземпляры буквально были покрыты
.ягодами. Экспонент нэ об•лвид: ни названия, ни происхожде­
ния этоt·о nеликолеnвого сорта; в ку.нтпе он принят мною
nод выше уrtазанным названием.

(Кроме уRазапных, :мы можем рекомендовать еще с.'Iедующие:

Вишневал 1\шne:rтa-Goeppert's Kirsct1.
Вердерекая краспая- \Verdersche rotlн~.
Фея нова.н плодородная-l<'ауs ne\\' red pr·oJific.

П.11одородная- ~,erti Je.

Боролева Виктория-Qнесn Victщ·ia.

-

616-

Северная звe3дa-Nortl1ern Star·.
Чyдo-Merreille.
Буддеуса светло- красная-Buddeп~ hellrothe.
Б.расна.а: анжерская- Houge d 'Ang~rs.
К расна.а: Веррьерская --Rouge de V errieres.
Красная Гoндyэнa-Gondouin rouje.
:Красавица Фонтевв-Веllе de Fontenay.
Красавица Сэн-Жиль-Веllе de Saint-Jilles).
Ь. Розовые сорта:

15) Голлапдс"ая розовая. Кисти очень длинпьн' и ы:rос:.
шюдпые, ягоды вебо.жьmие, вкус хороший, куст очснr, RIJ ·~)
корослый.

16) fПа.чпшжжая- Champagne1·. Кисть короткая,
крупная, слишком: кисловатая. Рост очень густой.
с. Rмые

17)

;11: .•

c&pma:

Белая вишневая. Кисти большие, ЯГОАЫ крупны1~. Ро.

;

сижьныit, урожайность значительная.

18) ВеАая прозрачиая. - Blanchc transpa1·ente. 1\и(:Т:! :
яrо.~;ы больше средней величины. Рост куста умерсшшi1,
урожайность rромаднаи.

19) Императорская желтая-Jтре1·iаlе jaune. l{:rcш ,
яrо,11,ы крупные. Рост слабый, кус·r растоп~ренный, шодr;nн
тость чрезвычайаая, подаВJiяюща.а: растения.

20) ЛСем•lужииа бел.ая- Pe1·le Ыапсlье. Кисти 6О.11·Ша,·
.иго,в;ы больше сре,D;пей величины, желтов~~отыс,
от.'IИЧ'!'''
качества. Рост куста сильный.
(Крои~ указанных, еще белые сорта:
ГоJI:лапдская белая- W eisi!e Hollandische.
Версuьская белая-- Versaillaise Ьlanehe.
Rрупнсяrощая бeлa.и-Grossfriichtige weisse.
Веррьерская бe.taя-;-Verrieres Ьlanche).

d. Подосатые сорта:
21) Слава Саблоиа- Gloire dc Sablon.
сре.а:ней величины;
ными

полосками,

22)

хорошего

R11сти и :!10"
б.жедно-розовоrо цвета с ,;:н:

вкуса.

J.loлoaam(t·Я жемчужная, Ре11с

.иго~ы средпей

pomee

пос.1едпие

величины,

декоративное

st1·i>.

Кисть ддвппсt;'

белые с краевыми полос~tа.ЮJ;

"'

растение.

Размножение.

Все сорта смородины .1erco размножаются черев&а}(И. p:lH':
весною

и осенью.

Чер :нки

остаются

два ro~a.

на град<·

·

-617высаживаются

потом

куда

разнови)tllости

можно

высевать

сдедует.

Д.ш

ччшие

подучения

сорта.

что

новой

впрочем

~едается весьма редко.

Относительно 11очоьt смородИна nевзыскательна; она удается

ва .теrкой

и тяже.1ой

почве,

если

то.'Iько

последняя доста­

'I'ОЧНО питательна и умеренно влажна. При свободном выборt·
предпочитается черноземный суглинок.

Басательно Jltcr:monoлoжeнuя необхо.~;имое условие-досtуп
света. В тенистых местах, где еще хорошо родuтся ма.шна,
с:иородина не

удается.

Культура легка; одно из первых условий-глубокая обра6отва почвы. Поря;:~;ок nосадки тююй же, как и при малине:
на

гряде,

посредине,

растения

помещаются

в один

ряд,

и

1,

в ряду между растениями дают среднее расстояние в 11
аршина (108 см.). Ме.шорослые сорта, как Л~ 17, можно
посадить немного теснее, крупные же, как например }t~ 3.

не~шого пореже. Перед посадкою производится обычная Чистка
ноzем смятых концов Iсорнсй и на половину или четверть их

;А.IИНЫ обрезают гuдова.1ые побеги, смотря по надобности, и по
относительной cиJie корней и роста ветвей; при хороших мочках

и умеренном росте, нет надобности много обрезать растения.

Необходимо по крайней· мере раз в год, осевью или вес­
вою,

перекопать

между

растениями

землю,

причем

гряды

вrодвых древесных растений привимают гребневидную форму,
и не обращается внимания па мелочное выравнивание поверх­
вости почвы; если и останутся какие-нибудь комки, то это
в е мешает-они в скором времени е а ми собою распа.в;аютс.н.

От у.в;обрения

смородина, равно как и малина, не отка­

swвается. В CJiyчae, если sамечаетс.я: елабый прирост и мель­
чавне ягод, смородину необходимо удобрить. Навоз вноситех
осевью иJiи весною, если пропущено первое удобнм к тому
время, и остается на лето па поверхности ·земли, кругом

растений и меж.в;у ними. На следующую осень или весну
остатки его зарываются в землю при перекопке гря,~~;, причем
перекапывается также и борозда. Одна и та же града может
СJiужить дет 10, но когда растения уже с.шшком етареют,
1 J'ЧWe

переменять старые rряды на новые и употребить быв­
шие под .ягодными растениями для овощей. Если через не­
с~о.lько лет пос.1Jе посадки замечается, что отдельные частн
11устов принимают устарелый вид, то таковые при основании

обрезают, чтобы даtь молодым плодовым ветвям свободу ра::~­

виваться, причем сдишком I'устые, запутаввые кусты .иuжно
'N&же немного прореживать. Б.онцы ветвей не обрезаютси, нп
ес4и опи нужны ддя: черенков, тог,~;а можно укорзтить их

на nоловину
которыми

роста.

618

Ежегодное

рекомендуемое,

ни

к

такое обрезание вств(
чему

не

::.

едужит.

Обыкновенно разводят смородину: а) о щ;сто'"!й ./, , ->
при которой разветвление растения елеяуст непосрсдс;в;. ;.
нц поверхностью земли, посредством обрезки мо.1одых

i'····

вий на 4 вершка (18 см.) на,11; поверхностью земли; rcl· ..
получаются именно тахие кусты, особепво если на c.:t·; ., ,
щий год повторить обрезку полученных в nервом году r.e 1
на половину их длины. Смородина, впрочем, и i)p··
ск;юнна куститы~JI снизу, ежели она находцт себе д.1,1 ::,; ....
простор. Кустовая форма-самал простая и выгоднаJ< _;,.:JJ ,; .

<,

обширного насаждения. В маленьхих домашних сада.:~ ~по·.;
не

довольствуются

этим,

а

стараются

прияать

растенп.:-н1

J1ee изящный вид в форме :миниатюрцых деревцев с нt::>~;l:.·•
штамба:ми.

Ь) В подушта.'tlбовоu форме. От :молодого растения, ,
значенвого для этой це.11и, обрезают все боковыt> OTi' f!J.:~_:,;,_
до 8 /.J, аршина (54 с:м.) вышины u: образуют на этих ~··,_:т ..
круглую крону,

2-3

вершка

обилии

посредством обрезки впоследствии IJt'J.;н~ir ш;

(9-13,5

осыпанные

см.) основания. Такие дереr.ща., н

ягодами,

i<\

представл.нют весыш IIJJII•i'l,i'.i.

вид, во шшаких культурных удобств. Чтобы получпт;, г::rи.с
прямые шт.амбы надлежащей вышины, состоящие и:: с.дн.·· ·
безветвенного побега, можно обрезать однолетние ЧЧJ<'"1::
осенью или раннею весною при основании и допустить 'Jiiр:•­
зование только одного побега.
с) В штамбовой форме, вышиною около 1 1/! ар1Г11: з.
( 108 см.), разводится иногда смородина привuююш па ;1\i ·-той смородине, R1bes аurеum-доволъво высокорослом r;y, ' .; ·
нике, родом ив северной Америки, с желтыми цвета.~!!!

;;

чr /

ны.ми, вес'едобными ягодами. Размножение этого 1~у<:тарш1:;~>.
с целью иметь дички, производится черенками иди се~;с·;; ~.u:'.
Молодые растения, когда они достигпут надлеж<•щсi! :·~.~ii­
чины, обрезают при основании, чтобы вызвать силыJЫ 1 ' и :i: ·
:мые nобеги для обравования ствола.
Прививка всегда производится в r~рову) ouEJJtнoв~:mJv

':·

nу.шровкою или приложевие:м; она не особенно лсп:о .:zp:;;_: 11

мается, так что за границею,

где ванимаются эти:м eпott,')'

разве,~~;евия, дички садят по большей части в горшки и

,,,

1

1

вивают в оранжереях.· Шта:мбовая смородина. весьма HHl'.1 1-'' 1' ,.
р<tстенис для маленьких саяов, во в кулиурс она не соопс·!­

ствует экономическим целям. Неnриятны и мвоi·очис-' 1 ;nв 1 • 1 •

КОрневые ОТПрЫСКИ, КОТОрЫе ПОСТО.ВННО ОUр&З)'ЮТСд ВЗ. DJ'!!Jii:-

TO:М дичке и которые также п.остоянво приходится уничто:: а т 1 •

-

619-

d) В чaшerlUiJu.ou

rjjop.1ee. Форма эта иногда прп:мепаетсн
пли полуmтамбовым экземплярам. При помощи
деревянных обручей различной ведичины образуют из ветвей
воровку, прибсган к обрезывапию для получения достаточного
& &устовым

числа

ветвей

и

к

прореживавию

для

у даJJения издr!!Тлих;

посJJедвял мера применяется бо.пее, чем nервая, так шt& смо­

родива сама собою склонна куститьсн более, чем нужно. И:1
разведенных чашевидпой формою кустов nолучаются от.шч­
вые

урожаи

и

крупные

ягоды.

Черная смородина.

YI.

I. Сорта. Черпал смородина, ШЬеs nigтuш L., состав.мет
особый

вид,

между

тем

как

белая

и

краевая

смородина

ОJr;вого и того же происхождения. Черпая
смородива

северпой

встречается

Европе

и

в

диком

виде

в

Азии и от краевой

Jiегко

отJJичается

по

ветвей

и

цвет и свойства яго;r,

листьев;

сильвому

запаху

известны. В садах разводятся различные
видоизменения,

из

хоих

главные

сле­

дующие:

1) Ват yn- Bang пр Ымk- очень
крупноплодвый

и

урожайный

сорт,

ап­

rJiийского происхождения.

2) Otдeua чериая- Ogdtms Ыасk cu?"ant -

сходный

с

предыдущим

и

тоже

de

Ха­

английский.

З) Heanoлztmaunca,н,-Cassis

рlеs-:веролтно тоже английский сорт, не­
смотря па название. Ягоды весьма вруп­
вые и растение очень

урожайное;

пре-

восходвый
то

4)

сорт. См. рис. 145.
Pyccxan "рупноплод1~ал оzородиа,н,-

же очень хороший сорт,
мв ого мельче.

5) Ви"торил-

Рис. 14Б.
IJ~:рная rхоро;~.пна

во ягоды не-

Yicto1·ia-

.нгоды

мелки,

НеапоJJитвно<ал.

растение

чре~­

вычайпо урожайное.

6) Желтоп,аодиая-лгоды средвей величины, жел1·озе;Jе­
вого цвета, весьма приятиого вкуса; куст большой, чрезвы­
чайно урожайный, очень хорош.
7) Ворецодистиап R. nigт. aconitijiJ/ium-лгoды щ)уnвыеr

лnст

uепие.

глубоко. рассеченный,

весьма оригинальное видоп::~:ме­

-620-

8) Пестролltстная-В. u.ig1·. (oliis ~·a?·ie,qatis-ягoд,ы мг~.1 r::,
:мал:оважные,

дистья:

крупные,

испещренные

бс·.п 1 .,

узкими

пu.JIОС&ами; более к.расивое, ,в;екоративное, чем полезщн· н,·;···
ное

растение.

(Кроме

указанных, можно J>еко:иендовать

еще сдедуР·~;н

сорта:

Бадь,цвuн- Bald win.

Ли плодородную-Lее's ProШic.
Картера Чемпион-Саrtеr's Champion.
Мича шюдородную-Меесh P1·olific.

Caynдep-Saunder's и др:).
П. PrrзJm.Qжcnue и раJведенис такое же, как OHИ(':J.Ht• •..
I(расной с:иоро.в;ине, но прививка и штамбова.я форма ш~ и
менлютСJI;

существуют

Поцвы.

Черпал

и

некоторые

смородина

раз.шчик

),

отiiосю·,~.~ы··

требует низменной, в.1JЛJm,

rrрох.11адной почвы; на сухих, подвергнутых выгоранию ~reL ·;,
НГО.J: Не

ПО.ЛУЧМТСЯ.

Ежели
после

потребуется

перекопки

удобрение,

то оно

иеацу растениями

кладетсJ!

и оставляется

осt~н ~ ~

па летr•

1,

поверхности rрлд, чтобы сохранить ту прохдаду и влю·у 1:;
:корнях черной смородины, которые состав.1яют первое усмн~r
,г; ля

успеха разве,~~;ения.

Мсстоположеи.uе

немного

тенистое

более

соотвr-т,:7r:••·

черной смородине, чем со.1нечное, но тем· не менее, растенн
пойдут и на открытых

местах,

при достаточном IIOЛИ'Itet:T1•

влаги. Отенепие они дают са:м:и по себе достаточное прн :r:,
саждении

в таком

же

расстоянии,

на каком садится

Jipaeu

смородина. Более крупнорослая, че:м: красная смородиrш, r·н
в с&ором

времени

нахор;ящиеся

на

совершенно

старших

отеняет

побегах,

почву,

пользуются

и

er :rr;.,;''

~ocт:t·,o•'I 1 (;'

защитою по.в; отенение:м более ИО.JЩI{ЫХ. По ценности чеrк
с:иоро.в;ина всегда стоит выше в торговле, чем r'pacнa,r, ипu'''

1

на 50~ 0 ; урожайность, Rонечно, иного ниже.

YII.

Крыжовник,

Ribes

GI·ossпlat·ia

Jj,

Дикий в средпей и южной Евроне и на Востоке: осо•iсн:~•

_

часто попадается в гористых местах.

r.

в кудьтуре

получены бесчисленвые видоизмеnепин r~)

простого дикого крыжовника,

ягоды которого не Itpyнuce

IH'Xa. Все таюrс видоизменениR де.1ятся на две группы:

·

JJ Р'.1

стые и виноградные. Простые или м:елкоп.1о)l:ные-руссr.не · 1
крvпноп.10двые-английсRие. ПelJBЬie впо.ше ВL.носдивы
'

розам, вторые,

за

редкими

иск:rюченияии,

J'

,,.~

' ' ·.

требуют зп1~

Ht'f

-

621 -

защиты, состоящей в JJегко:и ПORJIOBe со.1омой, рогожами и.тк
хвойными ветвями; впрочем, в бо.11ьшинстве случаев, даже
,w;остаточно пригибать ветви к поверхности почвы и у,il.ержп­
вать

их

в

этом

положении,

по:южив

на

лих

тяжесть,

так,

чтобы их па зиму sапес.11о снегом. Н южных, западных и
прибалтийских губерниях, где :морозы не так значительвы,
:крыжовник зимует без покрова.

Чтобы иметь возможность ввести порядо~ в хаос сортов,
:которые считаютел сотвя:ми, ecJiи не тысячами, Папснер.
написавший мопографию n.рыжовника, установил удобную
систему для КJiассифинации, которая и припята везде с нс­
sвачительными из:мененин:ми: Вот система Панснера:
Все сорта. по окраске ягод распадаются па 4 класса:
1. Красные. 11. Зе:rепые. 111. Же.'Iтые. IV. Белые.
Классы распадаются па 3 порядка:

А. Гладкие. В. Пушистые. С. Волосатые.
Сле;ювате-JЬно, всего 1 ~ порядков.
Порядки, относительно формы ягод, де.тятся па колена:
1) круr.ше; :.!) кругловатые; 3) э.тлиптические; 4) продо.IГо­
ватые; 5) овальные; 6) грушевидные--следовательно, всего

72

колена.

л.атся па

Колена,

3

относительно

ветви: а) ранние;

следовательно всего

216

врсмt!нu

поспсвапия, ;~:r·~

Ь) полуранпие; с) поздние;-­

ветвей

1 ).

При ПОМОЩИ ЭТОЙ GИСТСМЫ :МЫ И:МСС:М ВОЗМОЖПОС1'Ь, ВСТаВ­

216 припа­
растепию и по.1учить таким обра ·

КОЮ раздичпых знаков, присоединить различные из

тых пршшаков
зо:м

весьма

к .1юuо:му

краткое,

но

довольпо

опреде.1еппое

оnисание,

например:

11.

В.

3.

а.-выражает,

что

ягодr~

зе.1еван,

пушистая,

эллиптичесRая и скороспелая. 1~ этому прибавляетея еще оп:~­
савие качеств ягоды, свойства растепиli п прочее, чем откры­

вается возможность отдпчить

различные

сорта

одной и тni'i

же ветви. Перечислевис здесь названий п характеристиRи
ве.мвогих сортов не приве.10 бы ни к чему, а для значите.1ь­

воrо выбора мы ве находим :места, да к тому же любитедям
трудно найти именно обозначенные сорта. Поэтому желаю­
щим иметь более подробные сведения об э·rих прекрасных
ягодах :мы рекомендуем сочинение: Maurer .. Das Bccrcno11st"

Ravensbнrg, 1967 г. с 12-ю литографированными таблицами.

При заказах крыжовника в nитоиникнх обыкновенно бе­

рут колJiекции, состоящие из раздичвых сортов по окраске п

-----------------

1) llрибавлено автором В ВИДе НеllбХ•IДВМОЙ SIOIPTKИ, OTH\1('1\'IE'дl Н<1 IJ}'''·
Мени поrпРвания.

времени поспевания,

622

чтобы

иметь возможность IIoльJoвarc 1

srодам:и более продолжительное

время.

английские сорта (хотя

ними

м:еж.цу

:r

Все та& nазываL·~~ 1,.

попадаются пrм!:цr:н<'~

rоллан.цские и французские) без различия хороши, та.~t чт,:
нет опасности ошибиться в выборе. llpu за&упке по mедмнtг,
:можно указать на особенный масс, если преимущr.:еr 1 :енн'>
желательно получить растение из такового.
(Все сорта нрщвовника, I{у'Jfьтивируемые н Европе, ~l!!лнют,·п 11 ",, 1 ,.
исключительно сортами, происходящими от вида Ribr,s GrossпJaгia 1," 1,,
чек еорт11. эти по cвoJIIII достоинствам и в особенности по не.·щ•шJ;р · 111 ' ,
uтt•нт значительно выше аvАрiшанских

сортов, происходнщш:: uт rнц:с н ilн···
.\ мерiШ!!, н R"
еточных: штатах, на мокрых и болотистых ХАстах. Вид этот оrдi!'Jщ•т,.,.

oryacaпtlюbles

J,.,

дщtп произрастающего только в Северной

RiiJAS Grossular·ia

1""""'"''

И)IРТЬ значение при выведении новых спртов путем гибридизацнн

il\ ,. ,.., ...

мею,шими шипами, большею выносливостыо п
~;тойкостi.ю протпн грибных болезней (в частности против иу•rнн~1то1\ ]"''''·'·
нызываемпй I'рИбiшм Sphя.erotheca шors uvae). !{роме ам~>рш:авс~;,JгrJ "" '·'
1lib~>s oxyacaпthoidns, в Сев. Акерпке встречаются еще виды .Ribes Суг,",.,
J,inn, Шhes rotuшtifolium Micltx и Ribes gracile Jllicllx, которыtJ •:,·•.ta , ,,
ГЮIИ 1 Не ТОЛЬЮJ a.мepИI{It.HCIШMH 1 НО И Е'ВропейсКИМИ р11.8Н<JВИДН<Н:Т••""

Наилучшими copтa)Jll !{рыжппника можно считать сJ1сдук.щ1н'.

А. Сорта европейского происхождения.

I.

Сорта

с

красныка

ягодаин.

а) Кожипа яtouьt a.raд-,;a.<l u.m 110'4mu UUJ)кaя.
l~раснаи сБороспелка Уильмотн- "'ilшot's
Жо.1н-Мин1Jр--Jоllу Mine1·.
Красный Лeн-Roa1·ing Lion.
Чудовищнан-1\Iопвtruеusf>.
Л венариус-А venal'lus.

:Ea1·ly

r~<l.

СеинРц l\laypepa-Siimliн~ vон .:l[aurel'.
Индуt·три-'\\'ltiл!tаш's Jлdust1·y.

11.

С орт а t; з е .1 е н

r.I

м и н I' ,, д~ м 1'1

а) lloж•ma яtодьt n0'4111rt нJAu ~.

Э .ч е ршrьд- EmeiaJ <1.
ЗА:tеный бyты;roчныii-GreeJJ "'illow.
1елею~ii поздний-Grесл Осrан.
Жоли Aнrлep-Jolly .Aлglel'.

lJ"iinндc"aя I'IOJP•'cneлкa-Yrilltestв v,щ
Тонкоr,ожан CJ(<'poeneлБa-Nettlr
Л"фrн-I,ofty.

green.

Nc•I,·i··.s!.

III.

fi2il -

Сорта с желтыми ИГ<Jдахи.
а) Хож·и1tа JI!Or)ы

no,.mu

tO.lQJI .

.;3•>Лотой шар-ШоЬе Yellow.
3oл•>TaJI кopoнa-Golden Crowп.
Лeвeллep-Levellcr.
Иепо.1Инский лимонныii-Тwо-tо-Оr>t'.

j{~едтыit лен- YellO\\' lioп.
llранц Opaнжcкиii-Prince

IY.

of Oran!?;e.

Сорта с. белыми ягодами.

а) l,'uжrщa яsоды 11t.'lltiU tо.Аол.
Шаннон-Sitанлоп.

l>) KnЖI!11JI яtоды путисrпа.ч.
J)e;rыii триумф- \Vois~c Triumpb-Beeгe.

<-)

Ко.7/С1ща яtoriы во.сосатал .

•\нтагонист- .А пt.agonJ ,;t.
Пpимyлa--PrimrosP.
В. Сорта америкавскоrо провсхождении.

Сеннец Гаутона- Hought.nn's See<lliтщ.
Доун.ннг- Dowлing.
Горный--М:оuntаin.
Красный Жакет-Rе<I

Jacket.
Ред.

U. Rp.

Раsмножепие ирыжовиика nроизводится

раз.шчпым обра-­

зом: один из луч:ших способов размножения-отводками, вес­
вою па поверхности земли,

nодн.ившимися

в течении

насыnая

лета

землю

в июле

между

отростками.

Можно

в

это

врема произвести отводки конечными nочками, как у ежевики.

Большие многоветвистые у корней кусты можно размножать
оsучивапие:м: и насыnкой земли меж)l,у ветвями куста. Спустн
rода два они укореняютсJI и могут быть разделены. Весен­
аими черенка\lи

крыжовник

плохо

прпнимается:

от

сотни

едва-ди приметен штук десять; есть, впрочем, разница между

сортами и в этом отношении: некоторые принимаются поря­
жочно~ друrие вовсе не растут. Летними черенмми, посажен­
пымп в парпики иди по 5-6 штук в 3-х-вершк. (13 см.)
rоршки, помещенные n парпики, принимае·rся &рыжовник
rор;tздо ччше. Способ посадки в горшки имеет преимущес·rва.

Rax облегчающий высадку во всякое время или удобную пе­
резиуоnку в &рытом помещении, юшример, по,~~;ва:rе, если

черенки

грунт

ведостаточно

осенью.

624-

укореви.11ись

Черенки,

.Iyчme остамать

прамо

д.11.и

в:ыса.-ки

посаженвые

перезимовывать

по,J;

покровом

в

в

отцщ, iJ

паrвюt:<}

иs дос,ж

~<-

.,

щитов.

Не мешает перед закрытием
:много

замерзнуть

стеви.ими

слой

и,

ес;ш

uа.цает

после;~.него

в

дать

земJJе

снег,

то остав:I.ают

нескозько

в

парвиi;.~

вершков

~.·'

1..

па,,

то.1ш l'li

Перезимовка при таких ус.Iови.их удачнее, чем в сыром Р 1 .
лом виде. Весною выбирают и рассаживают укорепивн 111 .,
черенки на гряде в 6-ти вершковом (27 см.) расстоял н.
где они остаютс.и года два и тогда готоJJЫ ,ЦJJЯ высадки 1: n;J.,
.1ежащем расстоянии. Между черенками попадаются. и таr~;
которые мало укорени:шс:ь и ,цаже вовсе не укоренилиrF-. ,
еще свежи-таковые

шей части
покровом

опять

принимаются

стекАJшных

садят

в

парник,

где они

в непро,цолжитедьном

по l•u.~'

времен"

''··

рам.

Разиножевис семевами редко применяется и то бол1 ;·r1
частью е целью получения новых сортов. Вообще ~~r·,,н,r.
от

хороших

семян

от.1ичающиеся

выходят

перед

педурные,

но превосхо;~;ШJI~ \'~Ji·

существующими,

редко. Тем не менее, посев

имеет

годаря легкости пересыдки семян

-

поччаются

..

не•

некоторое значение.
и

дешевизне

cnoe,;(i;

мест, отдаленных от торговых центров. Семена имеют сво:н
косточковых

семян

вемед.'lенно после
венно
и

и

удачнее

сбора

по~Iучаются

всходят

и чистки.

довольно поздно,

тогда прихю:итс.а

сохранять

при

осевн~Jм

со:

В торговле они ofi1J i<
значительно nысохнr

их ::~:о

весны

персмсш:оi

..

'''

с мокрым песком, чтобы получить по крайнеff""' мере г л:1 ''.
вс:ход в первое дето;

часть

семян всетаки

пролежит до

:: · '

рого года. Сеянчихи можно пересадить в однолетнем no~;r;::c
на почаршинном (36 см.) расстоянии. На втором и трrт;,
году после пересадки большинство сщrнчиков nриносит яrо1'
и тогда, судя

по ,цостоинствам

рые вырываются,

другие

получепных

остРвляются,

по

сортов, неv.•н•.

усмотрению,

'·'

дальнейшего разве)(ени.в.

Лй'lва,
наиболее удобная ,цля разве)(ения крыжовп н т;.•
черноземная, суглинистая или супесчаная и с пропускаУН 11 : ·
сырость ПО;тi;почвой. На холодной и тяжелой, подвержеШ!'''
накоплению воды, почве.. этот кустарник не удаетс;i · (!('''

бенно на севере, где опасность замерзания при таких. ~·с" ·
виях чрезвычайР.о увеличивается. Подобно тому, как из.1 п
няя сырость гибельна ддя растения, из.1ишня.я засуха i''

бе11Ьна ,цля ягод;
ничтожных

они nод в.11иянисм пос.J[едвей ме.'lьчают

размеров.

"

-625Чтобы по.ччить

обильный урожай

бепво ва сухих и :мало

шюдородных

gдoбpeuue с сов.местным
влаги-являются самыми
к.1адетсл осенью,

крупных

ягод,

осо­

:местах-поверхиостиос

отенеиисм почвы и сохрансuи<::м
необходимыми условиями.
Навrн

посде перекопки почвы

лишь в случае пропуска эroro

между растениями;

времени-в раннюю

веспу.

Местоположение
требуется

светлое,

во нисколько не жар­
вое,

не подвергнутое

о~вно

сильному

привеку

солнечн~х

.1учей,

так как кры­

жовник вовсе
ревосит

.жары

не

пс­

и

за­

сухи. По этой при­
чине

южный

еиу

более

склон

опасен,

чем: полезен,

и, кро­

ме того, раннее отта­
ивание

снега

и

ва­

rрев сол вц а на таких
и ее т ах

вызывают

преждевременноераз­
витие

роста,

кото-

рый без ТОГО у крыzоввика

Рис. 146. Крыжовник.

появляется

очевъ рано, и Подвергает

растение

опасности

от

вссешн:rо

корова.

Раавсдеиие крыжовника

впрочем

существепво

не

(•TJ и­

чаетс.я: от вышеописанного разведевил смородины·. Ра:шодш
крыжовник в кустовой, по.луштамбовой и штамбоnой фор:маs:.

совершенно так же, как и краевую смородину; он еще 6олее

У~обев ,~~;л.я: прививки па стволе же.1тоцветвой смородины, чем
ПОСJiеднлл, и образует

прекрасную,

распущенную или нпс.н­

чую крову, если для прививки выбирать сорта н3.длежащсго

Роста. Дл.я: нас в средних и северных губерниях удоfiопрп­
мев:им только первый способ, в виду тех затруднений, r•oтo­

PLie представляет зимнлл защита в применении к растениям
IUтам:бовой формы: последние часто ломаютел при еклопении
их к sе::мле, между тем низкорослые кусты легко поддаются
llриrибанию без всякого вреда.

ПJiо,цоносвые кусты рассаживают на грядах в 11 / 2 аршшт80111 (108 см.) расстоянии, по одному ряду на середине; ме.1Ш р 1' ~ 1' р.-Русский огород.

-

62fi-

kорос.11Ые сорта немного поближе, крупнорослые на 2-арmпn­
но:м расстоянии (142 си.). При хорошем уходе гряда цу.
жит лет .цо 1 О. По :мере того, как старые стебли ставовJ1 тёл
маJiо-и

мелкоплодными,· их

вырезают

и

заменяют

нuвы:м:и

которые почти всегда пояы.нются в изобилии от корней, uн~
во многих случаях даже

так :многочисленны,

что необходимо

часть их вырезать, дабы остальные нашли себе достаточно
простора. I~рыжонник приноси1' ягоды на особенных n.1 одо­
вых и годовадых

ветвях

умеренного

роста,

по всей ддин~.

Следовательно образование и сохранение ти,ких ветвей -одна
из г.шв~rейших задач ку.1ьтуры.
Предоставленный самuму
себе крупнопJiодный крыжовник постоя.нно вымерзает дu снега,
а находащийся

под покровом:

его

остаетса,

как и М8.11ина,

неповрежденны:м.

Простейшан зи~-иняя

защита-снег, в :местах, где он вы­

падает в изnбиJiии. Чтобы
зовались

этим

покровом:,

ветви

более рослых кустов uо:rъ­

укрепляют

их

на поверхности зем.Iи

крючками. Имея в изобилии чурки, пни и тому подобные т.я­
жести, я обыкновенно наклоняю ими кусты и оставляю их

в та&о:м положении до весны. От подобного покрова имеется
та польза, что снег долее остается па гряде. Другие на пахлонев­
вые кусты набрасьiвают еще рогожу или хвойные ветви, что
без сомнения состав.няет очень полезнvю · весеннюю защитv от

COJIHЦa И МОроза. :Когда МИнует ОП&СНОСТЬ замерзания И ·ра­

СТеНИЯ

начинают

зеленеть,

покров

всякого

рода

Медiюилодные русские сорта крыжовника,
зано в начале, не требуют зимнего покрова;
известных

крупноплодных,

TOJIЬRO

один

сорт

удаляется.

как ,уже ска­
из всех мне
в

состоянии

также зимовать без защиты. Сорт этот я вашед у одвuго
Jiюбитео~.а садоводства,
Авенариуса, лютеравекого пастора
близ Павловска, в Петербургской губернии, и развожу его
25 лет под названием «Авенариуса•, под Москвою, где он.

также оказался вполне выносJJивым. Из вверенного мне пи­
томника Петровской Академии я распространид крыжовник
сАвенариус» во .МНОI'ИХ .местах России. в системе он стоит
под I. А. 4. в. См. рис. 146. На московском рынке т~-tкж•·
полвляетс.11 круппопJiодпый крыжовник, но о его происхожде~
нии, выносливости и способе разведевин ничего неизвестно,

вероятно, однако, что это тоже выносливый сорт. Наконец,
нет никюtоrо сомнения., что мы, не :менее чем англичане.
при столь же заботливой куJiьтуре, :можем вывести выносли­

вые крупноплодные сорта и у· нас, в таком же совершенстве,

в каком нам известны авг.1ийские сорта: англичане начпдJI
усовершенствование

тоже с мелкоплодных сортов.

YJII.

Некоторые

1.

:маловажные ягодные растепи~1.

Барбар1tе. Be1·lJe1·is vulgm·is Lin. Водится диким и
одичалым во всей Европе и в большей части Азии.

Барбарис, как садовый, декоративный, и как лrодпый ку-­
старник довольно известен. Прекраеныс золотистые цветоч­
ные

кисти,

не менее

чем

пурпуровые

растепию доступ во всякий, дате

ний сад.

С

экономической

только .ягоды:

они

ttoв. Барбарисовые

служат

точки
для

его

.ягоды,

открывают

самый маленький, домаш­

зрепия,

варепил

ягоды содержат

и

значение

имеют

прпготовлепю1

самую

чистую,

co-

чрезвы­

чайно приятную по вкус. у лимопнуiо IШСдоту, прсвос.ход.ящую,
по

·rонкости

вкуса,

даже

еок

лимопа,

и

могут

впплпе

заме-­

вить его в домашнем хозяйстве. Мел1юсть Jiroды и сравни­
теJiьпо большал величина семян, к еожалепию, понпжает до
значительпой степени достоинство ягод. В садах образош1лось
Jr;Ba видоизменения: о.цпо бессемявное или мелкосем.янное,

Apyroe

со сладкими ягодами. Последнее во вt;яком случае не

может

иметь

значения,

'l'aR

как

именно

кислота

составJлет

r~аввое достоинство барбарисовых .ягод.

Ягоды .l{pyrиx видоi барбариса,

например

В.

canadensis,

В. amurensis = chinensis, тан.же могут употребл.итьса в домаш­
нем хозяйстве. Ягоды последнего даже несколько крупнее,
чем простого барбариса; но растение у пас не вполне вы­
носливо

к

морозам.

Барбарис удается: на nсяRой порядочной почве, особенно
ва суглинистой. Он любит со.1Нечвое мес'l·оположение, по до­
вольствуется и полутенистым. Ра~:мпожается

очень легко с~­

менами, которые удобно высевать осенью. Сеяпчики рассажn­
ваютс.и в первом или во втором году

ва

. грядах;

более рос­

na .место пазвачепш1.
Часто ра::Jводлт барбарис, как изгородное растение; он дает

лые можно даже прямо перссаживать

отличную, густую ограду, отражает своими мпоrочисленны.мu

колючками велкую попытку пробраться сквозь такую изго­
родь, по не должен быть разводим близ х.1сuпых nолей, Il'.aн
посредник распростраnения па хлеба бо.'Iсзни-ржавчипы. Бо­
лезнь эта происходит от размножения :микрошопичесitоrо

грибка с переменпыми генерацизми, из коих оща разnи­
вается па барбарисе, а другая на различных а:rаковых pacтeнl!s.JX.

2.

.Ябмчныu шиповник.
в

садах

H.m;n. villosa pomifer:t.

Европа,

•

.ЯбЛОЧНЫЙ ШИПОUПИR ДОВОЛЬНО ВЫСОRОрОС.11ЫЙ И кparHBЫLI
ltустарник С ()ледпорО30DЫ:МИ ЦВетами И ltpyniiЫMИ li.1ОДаМИ,

-628величиною почти с rолубияое .яйцо. На:гуzваи м.исистая обо­
лочка,

после очистки от сеи.вн и вахо.w;ящихс.в

внутри во.'Iо-.

сков, употребляется )I;Л.& варения, соусов и проч.; вкус весьма
приятный, слегка кисловатый; запах, напоминающий аромат
самого

цветка

рована.

Разводима.&

в садах

форма

пре11;ставл.яет

видоввменение дикого растения,

которое

крупвоrrлщнr}r·
размrи 1 .

всего вернее

по ваиудобне 1 ~ ер.

жается отпрысками, корп.иии и отво.цва11Ш,

иенами, которых растение приносит очень иного, хот.н Itpy 1,_
поплодностъ передается ве на все се.инчики. Имея неболмшн~
значение, вак .ягодное растение, .яблочная роза гредстаn.•Jаfт
один

из лучщих дичков для прививки различных

сортов мах-

.

ровых розанов.

R вiииатическим условиям средних .губерний яuлочн~,)j
роза несколько чувствительна и требует вследствие того :л;:;
вей !$&Щиты; иначе в некоторые

годы верхушка растетнr

снега замерзает и тогда

ве

щиты

uрост,

вак у

плодов

цолучается.

хр.ыжовника и малины,

и

Способ

состоит

;;t•

:::,.

в iipl!

rибавии ветвей к земле под снежный покров.

Нанлучтаи почва ,J;JIЯ .иб.11о.чной
вистая

и

сухая,

ное. Плоды

роsы:-червоземно--су1':

местоположение сОJшечное, южное,

Rosa canina

и друrих

для варенья, но они }J;&деко

· видов

уступают

также

,.

заrцищLл

собирают·.~я

вастоащей

R. vi!loc::;

pomifera.
5.

Рабииа. 8orЬus Aucuparia Lin. Дикая и ра;н.ю."':П·
ма.в; во всей Европе и большей части Азии.

Обыкновенная рябина весьма обыкновенное растение в сл­
дах, равно и в лесах. Ягоды (плоды)

ее ежего,цно сбывали·:!,

в rорода тысяча"" пудов дл.и приготоВJiени.я известной ря(iп­
новви; подвергнутые .!(ействию

:мороза в несколько градусон

·

они становятся м.яrки:ми и сладкими и употребляются в ппщУ
по

неимению лучших пло,цов.

В

садах

разво)ls:тс.я

некоторые

ви,~~;оизмевеви.я

рабинrr,

каковы: желтошюдна.и, соверmе;. но желтая с доt~ольно круЕ
выми плодами, и так наsываеиа.и сладкая рябина, с мелким•:
ягодами, почти без кислоты и rоречи. Оба сорта размnо·

жаютс.в прививвою на простой р.вбине, которая в свою оче­
редь легко размножается семевами.-Р.ибина любит почву
черноземную, влажную и светлое местоположение; но дово.1 ь-­

ствуетс.в и тенистым. Мало растений, которые, подобпо ря­
бине, столько же были-бы способны уживаться под солнеч­
ным

привеком

и

в

тенистых

лесах.

Н29 -

-

Так называемал сltрымскан р.ибина• совершенно другое
растение, ввезенное в Крым татарами; она nроисходит от
особенного вида Sorbus domestica--дepeвa значительной вели­
чипы, во.ц.ащегосл дико на Востоке. Плоды этого вида дости­
гают величины обыкновенной сливы и употребл.иютсл в пищу
немного подмороженными. It морозаи в средних 1·убернюrх
8та рибина весьма чувствительна и может зимовать только
пор; лиственным покровом. Ра<Sмножаетсs прививкою на про­
стой р.вбине, отводками и се:менаии.

4.

~Iасллник, Лох. ссребряпое дерево. Elaeagnus hortc?~­
Blл·st. =Е. angustifolia Lin. v. hortensis.

sis

Ветречаетел диким

в средней

Это дерево ничего общего

ны:м: деревом,
спе.11о:м:

Плоды

Olea europaea.

виде, в

уксусных

Азии и в южной Европ~.

не имеет с настоящим масл.ипич
и

жругих

·

употребляются, в nолу­
консервах

и

служат

длн

приправы различных кушаний. Спелые жа они употребляют(~:·
в свежем виде, как сливы; вкус сладковатый.

R

КJiи:матическим ус.11овия:м: это, представляющес больmоi1

кустарник

ИJIИ

:маJiенькое

дерево,

ра~тение, почти также чув­

ствительно, как крымская рябина. Есть, однако, примеры, что
оно развивалось в садах южных
а

потому :мы

прер;елоn средних rубервий.

и упоминаем о нем;

часто возделывают как

плодовое

на

юге

и

на

востоке

его

д;ерево.

Размножение лоха произво.а;итсj! семенами. Почвы он тре­

бует сухой и местоположения защищенного, солнечного; рост
быстрый, но само дерево нщолговечно.

5.

Кизильиик, кизил.

Встречается дико

Cm·nus mas

иJiи

в средней и южной

стоке. Маленькое дерево или

большой

n"ascula Lin.
Европе и на Но­

кустарник, приносит

проАолговатые пло)(ы

величиною с вишню, при.нт .&о-кислова­
того вкуса. Возделывание этого кустарника возможно в южных
частях среАних губерний, под Москвою же он вымерзает до

снега. Почву растение JJюбит несколько влажную, во где
она подвергается замерзанию, должно разводить его на сухой
nочве и в защищенном местоположении. Размвожение-отво,ц­

ками и семенами;

употребляется

иногда. как изгородное ра­

стение.

6.

Облепиха. HippophШJ

rhamnoides Lin.

Дико растет в средней Европе, Азии и Сибири на нес­

Ч&пы:х буграх.

Желтые .в годы, ведичиною с горошину, у пот-

-630ребллютс.в: дп настое.&. В Сибири
стение,

во .цл.в: вас :М&.11Оважное;

существовании.

это-важное

.в:rо)l;пое р;,_

:многие даже не зцают

Облепиха )I.By.J!:u:мнoe растение:

рааводить ее, тот непременно
:м.ужmше, равно

должен

как и женские

озаботиться

растения;

0 его

кто желает

иначе

noдyчn·ct.

яго,11; не

..

по

лучитсs. Почвы растение требует легкой, песчаной, раsм!н) .
жаетсs существующими у него· в иsоби.11ии корневыми (\Тnры­

сками; иожно также раз.м:но~tать об.11епиху
зам

7.

вполне

посевом. Е. мотю­

вынос.11ива.

1

Шелковица, белая шелковица, тутовое дерево. Morиi:J allю..

Растет дико на Востоке, в Турции, Персии, Китае 1:
.Н:понии, большим кустарником или деревом. Как .нгодпое Р<•.
t:•rеппе,

пелковица

чаютс.и:

неприятным

как

весьма

маловажна;

мелкие

пло.цы ее

..

отли

приторно-с;щцким вкусом.

Главное экономическое значение имеет лист этого дерева,
кори для шелковичного черв.в:, Bombl.x. mori. В садах

разводится

различные

видоизменения,

напр.

с

черными

яго­

,;аии М. a-Mor1·ettii, с красными плщами М. a-fr. rut)ru,
с широкими лимоновидными .шстья:м.и, М. а. citrifolia и т. д
Шелковица в состоянии перезимовать в открытом грунте GeJ
защиты

то.11ько

щищенном

с

трудом

месте,

в

и

то

жестокие

на

щ1мон

зимы

сухом

она

часто

и

выгодно за­

замерзает

до

снега. Дла получения листьев это еще не большая беда, так
как ра:стение опять

пускает

новые

отпрыски

корне~, но а год в таком случае не поJiучитс.н
редко

выепевают

па

.пучmе

Растение
1( 4

до

1/

2

всего

(18-36

склад.ывают их рядами

всегда производится

высевать

от такого посева

арш.

ствола

а

севере.

Размножение шелковицы
которые

от

и вообще оn и

в

семепамп,

парник в начале

уже в первое лето

си.) вышины.

апрел:J

·

достигает от

Осенью выпимают

на сухом защшценноъr месте,

lf

поrtры­

вая корни sем.11ею. Дли защиты от мороза перссыпают их
листы1ии и рассаживают весною на грядки в 6-8 всрuш ·

(27-36 см.) расстоянии, rде они могут оставаться 2-3 года:
·rогда их высаживают на места, назначенные для постоянного
пребывания.

Иног,ца. шелковицу pasвO,JI;.IIT в виде изгороди, иногда на
особых местах, где на.ходя\<ся наивыгоднейшие для культуры
этого расте~ия условия:-хорошая черноземная и сухая поч:~;

свободный доступ света и защита от холодного ветр:l. l.p

пересадке необходимо сильно обрезать верхние части расте­

ния и также

с:м..в:тые

при выкопке корни,

о чем: бо.1ев

u:•-

,.;робные у.ка.занив находвтся в отделе древоводства вообще.

Е31

--Настоящее
шeввo

другое

черное

тутовое

растение,

чем

видоизмеnсвие белой

.церево,

l\lorus nigra,-CI}BPp-

упомяпутое

шелковицы.

ных растений, с черными,

-

Ono

сочны11ш,

здесь

черпоruщцное

одно И:J лучших ягод­
весьма

приятпы111и по

вкусу JIГОдами, во очень чувствительно к JIIOpoзy. У дачпая
:к.уJiьтура его возJ\lожва только в южных пределах СССР, p.aJI.OM с виноградом. Крупнопледпая садонаа форма размножаеttн
отводками и.ш детними черенi>ами в парпиках, подобно кры­

z.оввику. В мо.1одом возрасте это дерево во нриноеит плодов,
но, достигнув плодопоеного возраста, ouo буrtва.льпо покры­
вается .ягодами (плодами).

В новейшее время Америка обогатила нас одним новым
растением вроде наше~ клюквы, но более круппо­
плодным---Охусоссоs macroca~·pa. Культура этого растения,
равно ка& и к.JJюквы, n садах невозможна. По опытам, про­
изведенным в Германии, слышно, что будто бы эту ягоду
в полудиком состолнии удалось раепростравить по болотам.
Повидимому, она не имеет никаких преимуществ
сравпи­
тедьно с клюквою, кроме nе .шчипы нrоды; употребление со­
.вrодвым

вершенно

такое же,

&ан.

и

клюквы,

само

растение

такими же nотевидными стебельками с мелкими

стелется по мху в болотистых местах.

раетет

лист-ьями п

ЧАОТЬ

ПЯТАЯ.

Древоводство.

l.

Устройство питомника.

1) По ч в а, выбираемая д.11.11 заложения питомника, ~:ел~;
имеется возиожность выбора, предпочитает~я бо.11ее лeritaJJ.
чем тажелая. Самая удобная, без всякого сомненин, суrн·
счаная почва, лежащая на пропускающей сырость nодnочве:

затем следует суr.пинок, глина и песок. Это. главным образом
относится к ку.1ыурному удобству; относительно требоnаJ·ш
разводимых
по,цежит

в

питомниках

некоторым

растений,

изменениям:

как

да,нвое
увидим

в;r;есь праnпд:
вnоследств:п1.

Т.вжелая почва вообще чрезвычайно затрудняет кулътурtо.:l
работы в пито:мни.&ах, так как они, главным образом, upu
изводятся

рано

весвою

и поздно осенью,

когда ·~·ака.s

недоступна,

по причине сырости и вязкости;

замедл.в:етс.и

работа в

ущерб

по•1ы

вследствие этш

•

растени .им:. Да и вообще 11 ра·

вильвое исполнение главных работ,-например

посадка,- и: 1

глинистой почве, которая пристает к инстру:мевтам и орудп.tlм

или сnязывается в комки, вевоз:можво. Выбор для питомюн>::
удобной почвы те:м важнее, что она не в такой степени, ка:·

в огородах, nодлежи·r ежегодно рациональной

обработке

11

физическому, и химическому улучшению. Грунтовая сырос·г;
которав менее вредит однолетвей огородвой культуре, вссъм.

гибельна ДJI.II nитомника и для плодовых садов. От вес ~!Ojli.Ш
избавитьса только глубокими канавами или дренажем, а 'J';11i

ки.к первые вепримевимы в nитомниках,
зоваться

только

последним.

расходы на дренаж

легко

При

то остается по-1 ~­

интенсивности

куАьтурt.i

окуnаютел.

2) М е с т оп о л о ж е н и е наивыгоднейшее то, кпторо•
слегка склоняется к югу или западу и екат которого доста..:

точен для отведения сырости, не затрудняя работ. СилынJl!
южный или заnадвый склон тоже вежелателен:-ов вЬI3Ы

mtt·1

-633преждевременвый рост
затеи иорuза,

может

растения, что, в слуqае

иметь

весьма

вредные

настуш1ения

nос;щцствил.

3) 3 а щ и т а весьма важное условие nри разведении всех
древесных nород. Если они постоянно nовреждаются бурею,
то успеха ожидать нельзя:. Ясным свидетеJiьствоъr этого слу­
sит

то, с каким затруАвением отдел:ьные )(еревца nоднимаютс}J

в открытом поле. Огороды требуют защиты на л:ето, питом­
ник

же на

лето

и

зиму,

так

как

растени.и

в

нем

о~таютсн

:sругJJый год. В первом cJJyчae одинаково удобны для: устрой­
ства защиты лиственные

и

хвойвые деревья,

во втором uо­

С.щ~~;вие более удобны, потому что они всегда зелепы.
иейmие на умеревво-влажной

почве

У доб.,.

деревья суть туя, uи:хта

и eJJЬ. Первая-маленькое дерево, вторая -среднее, 'l'реты:­

большое. На сухих

местах пойдут:

сосна, кедр и листвен-­

ница; на сырых-ива, ольха и крушина

(Rhamnus I<rang·ula),

на всякок месте береза. Защита пJiи опушка ставится внутри
или вне севервой и
ние
во

:может

состоять

восто'lной границ
из

одного

или

питомника. Насажде­
несколышх

рядов,

но,

всяком случае, )(Олжно представлить сnлошную стену в виде

высокой изгороди. Этого можно от'lа~ти достигнуть обрезкою
пи стрижкою деревьев в молодом возрасте, хотя он11 вообще
,~;остаточно сгущаются сами собою на открытых местах,
ие:uю'I&Я сосны, которая: требует обрезки коне,шых uобеrон.
и,аче

ствоJI

ее

тернет нижние

ветви.

Удобно прииенять длл опушки такие деревья и кустар­
ники, которые :могут приносить еще некоторую поuочпую
по.rьву в ви,це п.зюдов, яго)( и семян; например: кедр сибирекий,

:ввтайскую и лесную яблоню, грушу, боярышник, рябиву
и т. п. Также :можно иметь в ви)(у иптерееы пчеловодства;
в таком cJiy'lae бoJiee полезны: липа, ива, яблоня, жимолость
и т.

д.

Кроме главной опушки, на севервой и восточной границах
необходимы
в

виде

еще

высокой

опушки
изгороди

из

более

между

нивкоросдых
отделениями

растений.
питомнllка,

особенно, если оп находится на северном: смопе. Для такИх
•елких ващит нет удобнее дерева, чем туя. Она ..-ово.'!Ьствуется

узким простравством, имеет ппрами)(альный и густой рост,
ве распространает корвей широко, всег,ца вмена и хорошо
перевосцт стрижку, есл:и желаем принять эrу иеру, уве.шчи­
вающую густоту насаждения.

Кроме ващиты от бурь и холода, весьма полезно иметь
в питомниках некоторое тенистое пространство, для посева
Р&вJJичных сем~ш, требующих отепени)J'. Тенистое :местополо­
аевие устраивается посадкой
деревьев
и изгородей с юга
1
•

-

H.i4-

таким же образом, как делается защита с севера; во не···
надобности ни в каких случаях сажать более одного rустщ·;)
ряда. По невозможпости иметь такое отененное место в новы:..:
питомниках,

так

как

его· со3дание

а также по неимению

требует

десяткон

де···

его во :многих старых питомнn 1щ~~·

дла отенения посевов поль3уются другими средствами.

4) Разделение
различпЫJI

образом,

питомника может

с:мотр.я

какого возраста должны

по

.жени е, подобно плаву огорода
впо.жне

при:менимо

и

тому,

что

оставатьса: в нем

(рис.

1),

'

производитJ.(':J
разводитсн

растения.

и .'\о
Р 1 ц·(r-·

во многих слv•rалх

лишь с незначительпы:м 11

к питомнику,

изменениями. Полосы удобнее делать несхолько уже, в 2:i-30 :метров. Таким образом помещается в ряду, при 20-'25 с.:.
расстоянии ·между растениями, 80 -100 ра~тевпИ, а при
расстоянии в 40 см.-60-72. Такого рода порядок очсш.
облегчает приблизительный пересчет имеющихся в ра:шо.'r.с
растений. Свободпая или запаспая полоса возле огра;щ пс
менее

полезна в

питомнике,

чем

в

огороде,

для

множ<>етв:l

мелочей, новостей, редкостей и культурных опытов.

ПитомвиR распадается na три главных отделения, а каждое
отделение na ско.1ько YI'Oдno участков. Первое отделе;;иr
для размпожения. Здесь находятся D(lсевные гр~цы, •-Jтu не
ИСRЛючает занятия под Т:\Rовые и других удобных мест, :штt~"
гряды

ддя

посадки

черенков,

и

отводные

rр.цы

длJr

тех.

растений, I>оторые рашt.шожаются отводками. Bropoo отдс­
.!евие-сажелцы, т. е. помещение, куда сеявчики па ~;cpuыii
раз высаживаются в тесном

18

сантиметровом расстояппп д1а

восПитания. Третье отделение-деревья, куда са.т.спцы псрl'­
саjкиваюrса на. бо.~зе значительных расстояiШлх дл:.я окопн-­
тел&вой подготовки по правилам древово]'.ства.

n

больruи!.. питомниках разводятся

личных СIJойtтв п так как

воз.можно,

9:

то

из

3-пдодовых,

смешивать

указанных

трех

3-листвепных

и

растеnил
их

в

весьма ра:;­

Соепорядке ' 1 '-~­

отделении

пo.JY•Ial'TL;~

3-хвойJ.ь:х:

дере:):.,(~'·

Раsу:меетс.н, пdсевы всех деревьев производsтся н (\дном оц''
лении, насколыю позРол.нет место и обстоятельс1 ва.

Если мы выберем на плане (рис. 1) И3 J:Юсьми пuл,•с
одну паиболее удобную для размножения, то остаю'l'СЛ 3 по.1~:: 1 ~
для саженцев и 4 для деревьев. Все запасные по.1осы н''·
pelt'нa то, на что OHII удобны. 8десь никакого точного on ·,1 :.· .

ления, ка& в отородвичестве, да·rь невозможно.

Иногда ~

·•

хо.ци·rся много растений в виде саженцев, например, r.:;>Г 0 ! 1 r~

девых. дичков и nроч.,· иногда остаются более годные к да'•-·
'
&OU
нейтему развитию, например, для насаждения аллей, пар
'

u.1одовых и других

увеличивается
иметь

в

садов,

или

tj35так что за счет

уменьшается

питомнике

частые

другое.

дорожки,

при

ощоrо

от~ехенил

Весьма
чем

приятно

ширина

их

,;остаточна, если возможен копвый проезд, по крайней мере,

sa

двух

средних,

взаимно

перекрещивающихся,

и

на

поrра­

вичпых дорожках. Также необходимо иметь в пи~омвике воду,
ва удобном местР.. вблизи отделения саженцев и посевных
rряд, где она более спрашивается. Впрочем, ес:ти культурные
работы производятся во время и надлежащим образом, то
расхо,~~; во,D;ы в питомнике небол~щой.

5)

О бра б о т к а

почвы

в питомниках различна

n

раз­

жичвых отделениях. 1-е отделение --для посевов и черепков-­

не обрабатывается глубоко, а настолько, чтобы чернозем
остался па верху и чтобы не заставлять сеянцев образовать
с.tиmком
пересадке

отчего

длинные

стержневые

непременно

растение

корни,

приходится

страдает.

Случаи,

1:оторые

прп nepiiOЙ

значительно

укоротип,

когда

нарочно создают

~лиипый стержневой корень, д.1ш пересад1•и на сухие места,
весьма редки в садоводстве. В лесоводстве они всrречаются,
когда производител · пблесепие сухих и бесплодных мест.

2-е отделение-д.1л саженцев-обрабатывается шt nepeвa.r на
го~убину от 50-70 см., равно как и третье отделение--для
,11;еревьев. Иногда в питомнике воспитываются раsаичные
;.;еревья до значительной величины,

например,

для

аллей и

парииков; такие деревья требуют в третий раз пересадки па
увеличепцое расстояние, до 70 см. и бол~е. Для таких деревьев,
которые долго остаются на месте, слишком глубокая обработка
опять пеудобва, потому что она позволле·r чрезмерно распро­
стирать

корни,

чем

затрудняется

впоследствии

исресадка.

В отделении семенном и саженцев почва всегда возделывается
в виде rря,11;, пезвачителъной вышины. Гряды делаются пе­
сколько выше, если почва мокрая и холодпал. Высокие гряды
в ,и;ревоводстве вовсе пеприменимы, так как оп и расилываютс.н

зимой. В от,D;елении деревьев только в крайнем случае должна
применяться грядовая культура. Она чрезвычайно затрудняет

работы и очень часто не приносит никакой пользы. В случае
И3JIИmней

грунтовой

сырости

с

большим

удобством

пр и­

)(еваеrс.я дренаж.

6) У д о б ре н и е х.тевное в питомниках употреблмтсл,
во далеко не в таких размерах, как в огородничестве. Весь:ма

0 JI&cнo

форсировать рост .~;ревесНЬJХ растений у добревнем до
Крайних пределов, потому что этим вызывается 6ОJrезпеппос
состоание растепиз,-недозрелость побегов, рыхлость древе-

-686сивы и .11егк.ое

хвойные деревья.

t

любят навозной почвы; например, в старых огородах они

замерзание.

Особенно

,.j

всем погибают. С другой стороны, умеренное поверхпост;f

р;обрение даже свежий навово:м: применимо на

жестко-мнн,

ра.11Ьной почве. В таком случае слой до вершка ( 4, ~ , ;
толщины, не вре.в;ит, а наоборот действует весьма бла 11
приятно на все nлодовые

деревЫI

и

часто

даже

необх()д~, 1

чтобы достигнуть р;овлетворительных результатов. Консч 11
пет надобности удобрять ежегодно, а достаточно удо6р) 11
чере3 год или два, смотря по обстоятельствам. 1i,I,Ml;ut·

во всяком

случае,

смело

можно

применять.

ОтпоситL'Л&,

минерального удобренив и различных фабричных туrtав. },:
не имеем достаточно опытов, чтобы судить безошибо•шо, ,
едва-ли они когда-нибудь будут иметь особенное значение д ..
древоводства, скорее еще дла плодоводства. Примепение .Ч"
весной волы, ка& удобрения, оказалось благоприятным ДJiil в'.·•
древесных

11.

пород.

Рааведение плодовых

и

растений.

других древесы.t

,

О посевах, о сохранении влаги, о влиянии отепспия ll(•'J;,
на растения СМ. общую ЧаСТЬ сО размножении раСТ(:Ш<;i
Повтораем здесь толыю что посевы плодовых деревьет трtСр
менее отенения, чем посевы деревьев лиственных;

менее чем хвойные, и лиственные менее,

I~

категории

последних

относятся лишь очень

етва растения,

как,

в

северных

и

средних

немногие и маловажные

напр.,

пе:&оторые ~ругие кустарники,

послсдшн~

че:м: вечно-зс.Iены•

губернн.

для

Mahonia Aquifoliurn,

садово.:

сампнн

!: '

едва-ли воше,1tшие в кули j

1) Вы к оп к а с е .и н ц е в совершаетса осенью илп
весноЮ. Лучше эту работу производить осенью, потому

iJIO'

'::

трудно весвою кончить ее во времв-перед nроявлением рос

1•

Приго·rовлевные же осенью к пересадке се.инчики сохрапшr~т'
долго в покоющемси состоинии и могут быть посажсш.t с:' 1
в начале июня без особенного ущерба, хотя (по настпяще' 1 •
в средних губ~:Jрниах с.щцовало-бы Itавчить работу в пo.'JOBi: '
мая, что, однако, nод Москвою яалеко не всегда вoзмoJEJil'.

Смотря по приросту сеянцев и в особенности по Jщ,·
они могут оставаться один или два года на семевны:- rp}JJI:>c
Крупные сеянцы лиственных пород пересаживаютел в O.J11 11
летнем возрасте, :меJiкие же и хвойные остаются до дnух ;н··I

а ипоrда даже и lJ.O трех. При выкопке одноJiетних еелпцс
тех пород, которые не всегда впо.ше прорастают в пepJ~JJ

-637rо,ц,

необходимо

обратить

внимание

на то, не осталось JIИ

еще в земJiе значительного количества всхожих семнн.
,;а,

то взошедшие

rр.я:,цу,

и.11и

же

выпимают

остав.'l.я:ют

сJiедующего года,

вторые.
рых

R

если

осторожно,

первые

они

не

не

всходы

чересчур

Если

совсем перерыва.я

нет_ронутыми

sа1·еняют

и

до

душат

чис.'Iу таких растений, относительно вехода кото­

можно сомневаться,

принадлежат

все плодовые, зерноны~

и косточковые, кратеrус, из ореховых и из хвойвых-орехо­

оеемянные, на пр., кедр сибирский. Такие
не видно всходов в первый год, нужно
в

земле

находятся

еще

свежие

посевы,

где

исследовать

семепа,

то

и,

оставляют

па другой год.
2) Вынутые растенил всех породсор тир уют на

вовсе
если
гряду

3 сорта:

большие, средние и м:е:'!Rие. Самые слабые растения бросают,
:&&К педостойные дальнейших хлопот. Есть и такие породы,
у которых отдельные особи развиваются весьма равномерно,
папр. хвойные, и тогда сортировать нечего. Хвойные, впрочем,
.tучше

оставлять

до

весны

на

rря,1щх,

где

они лучше зимуют,

чем сложенные. Сверх того, они медленно трогаются в рост,
так что с ними всегда можно управитьсп во-время.

S) При сортировке сеянцев или, еще лучше, перед по­
сад:&ой весною о б р е з ы в а ю т стержневой корень, оставлпя
ero вершка на три длиною (13 см). Иногда его оставляют
пе:мпого .ц.зиннее или короче, смотря по обстоятельствам. Из
всех лиственных растений, дуб дает наибо.п:ьший стержневой
иорепь, иногда ,цалеко превосход.ищий :по ве.п:ичине надземную

'lасть растепи.и. Корень у подобных

растений,

при обрезке,

оставJiают сравнитс.п:ьпо длиннее и пихогда

не оставляют их

.~;ва года на семенных rрпдах;

слу'lае

в противном

стержне­

вой корень принимает та:&ие размеры, что растение слишком
стра.J(ает при обрезке корней и пересадке.

4)

Пр и г о т о в л е н вы е т а к и м о бра з о м к пересадке,

с е .я: вц ы с R л а д ы в а ют н а з·в м у в защищенном тенистом:
месте, где находится :м:е.11кая и рых.па.я: земла: )I'ЛЯ покрыти.я:

корней. Выгребают желобовидные борозды, глубиною санти­
метров в 15 и шириною сантиметров в 30 и складывают
Р&степиа р.идом одно подле .J(pyroгo, иногда в два--три слоя,

Хота: это и нехорошо; корпи покрывают на 5-10 см. землею
даже нижнюю часть ствола покрывают на 5-1 О см.,

8

затем nритаптывают к корням землю. От выемки земли дл.я:
nохрова образуетсл новый желобок, в который складывают
новый р.яд и т. д. Если растени.я: принадлежат к числу под­

верrающихс.я: нападению :мышей, как пб.п:они, груши и кра­
теrус, то перести.п:ают и:: е.п:овым:и или можжевеловыми вет-

-

!i3S ---

вями. На ветки кладут жерди, чтобы они плотно палсr·а.11 ,
на растения. Чувствительные к :морозам сеянцы покрыnают
тонким лиственВ:f>!:М покровом. В таком подоженин зимовка
сеянцев вполне обеспечена и весвою прямо :можно приступать
к посадке, что весьма способствует ходу работы .

. Иногда

осепью пересаживают более крупвые

вые растения,

если

время

и

погода

и выпщ·.tР.­

позволяют это.

Т:н:по

посадку можно допустить на леriюй сухой почве, подвсрт.ён­
вой выгоранию, во вообще этого рекомендовать нельзя. 1Ic.1 rшe

растения

очень часто выжимаютсв морозом и вытсспюuтr·;:

веспою па поверхность земли. Поэтому осенввя поса,-~I'а прн­
:менима тодыю к более крупным и выносливым сеяnш~~~,
вапр. изrородевых растений, причем не мешает сажать сеяшt 1 ~

uесколько глубже, чем нормально, в виду опасности выл;ат 1 1;•
их

морозом.

5) По е а д 1• а с е .п n ц е в вообще произво,1.1;итсл, по nо:J­
можвости, рано весною. Как только обсохпет земля, пачnяаt"т
приготовлить гряды обычным образом. Посадка молодых растf'­
вий на гряды производится, как посадка каnусты, при помощv.

тыкала или садильвика. При этом главное, чтобы корн,:
направлялись прямо книзу, а не загибались кверху в:овцам н,
как чаС'l'О случается у малоопытных работниц. Ддя удоС.с:тn1t
посадки, земля JJ;Олжна быть настолько влажна, чтобы

yr.ly(,_

.1евие, сделанное садильником, не засыпалось само собою сухпй

земJJей. Если это сдучается, то необходимо спрыснуть зе.м:rю
nерц посадкою водой. Затем нужно дать ей немного обе о'­

путь, чтобы она ne приставала к садильнпку. Последш й
весьма полезно гла,1.1;ко оковать железом иди медью, чтоСi;:
земля не приставала . .К опущевюJм в уг..'Iублевис корп;:~t
придавливают землю при nомощи садильника, опуская t·lr'

в земдю рядом с растением, при чем: важно, чтоuы uнн: :не оставалась пустота. Второе отверстие остается: открыты>l
для поливки,

после

которой

оно

само

собою

зaTJJгпuar.''J't·;t.

Хорошая пocaJ.IR& отличаетсн тем, что при выдерi·пнап 1111
растения нужно употребить некоторое усилие; если же гасте­

вис выходит легко, то посадка сде.1ана дурно.

Посадка

Jit•i!

тыкало идет весьма быстро. Ловкая работница сажа~т .'~

3.000 растений в день; следовательно, считал 12 раuоч•'·
часов в день,

получим,

что в одну

минуту сажаетсJI

"" "'РС

оп.,.~

четырех растений. Этого, положим, нельзя требовать от JJt•JI'

в nервое время рабuты, во после нескодьких дней ynpa;r.uc~
ния, они будут в состо.внии производить посадку с т<tJ:'' 1
быстротой, если им nриrотовляют растения и гряды·

6)

Некоторые

растения

имеют

довольно

растопыреrшые

:sорни, напр. хвойные. Опустить их правильно в узкое отвер­
стие, образованное садильником, трудно, nоэтому их по к р ы­
ваю т

,

черноземной гущей

отчего корни стягиваются

ближе один к другому и становsтсл тsжеловсснее,

а потому

легко входят в отверстие. В сухую погоду эта мера непре­
менно употребляетсs для всякого рода сеянчиков, для: защиты

от засухи. Сверх того, пе должно подвергать корни растений
действию ветра и солнца бодее, чем это необходимо. Общий
sапас
и

сохраняют

вынимают

в

корзинах

оттуда

столько,

или

.ящиках

сколько

под

мокрым

немедленно

садить. После nосадки в сухую nогоду,

следует

по.1иватъ; в дождливую погоду и при равней

мхом

нужно

посадке можно

обойтись и без поливки.

7)

Рас с т о .н н и е

nо­

хорошевы~о

·
между

се.11нца~rи

дают

различное,

смотря по величине их и быстроте роста. Крупные и СБоро­
спелые

сажают

в

шесть

продольных

рядов

на

расетоинии

20-30 см., мелкие, :медленно растущие, как хвойные,
в 8 рядов, на расстолнии 10-15 см.
8) Оrrевь Itрупные двулетние растения
ными

корнями,

которые

посадить

сажают

с длин­

тыв:алом нево:зможно, напр.

аблони, дуб, часто прямо пересаживают в отделение деревьев;
если же

сажают

их

в

отделение

се.ннчиков,

то

а прямо на обработанную поверхность земли,
ИJ[И 7-й ряд не засаженным растениями, для
садка

на

гряды

под лопату до

того

пе

на

1·ряды,

оставлвs
nрохода.

затру;цштельна,

веиысли:ма, на ровной же поверхности она легка.

что

6-й
По­
она

Хороший

работник с мальчиком или женщиной сажает до 1.000 расте­
ний в день. Землю для засыnки первого растения берут из
второй .я:мы и т. д.; после посадки притаптывают

землю в:

растению слегка, если почва

сильнее,

сырая и т.я:желая,

когда почва легхая и сухая. Поливка се.ввцев

и

с

более

раз­

витыми корв.н:ми вуuа только в случае sапозданшi посадки
или хогда стоит особенпо сухая погода. Для этой цели при­
таптывают землю Rаблуком, чтобы при каждом растении

образовалось отверстие для приема воды, или вовсе не nри­

таптывают, а поливают рыхлую землю, ~tотора.н вследствие
nоливки садитем доста1·очпо плотно к корв.вм. Если в nо­
с.щцпе:м: случае обравуютс.а трещины или сжимание зем.1и, то

вх непременно следует засыпать, разрыпмi поверхность
nочвы. В случае надобности щш:менпется отеневие почвы
.аистьаки, перегноем и другими подобными веществами. Мо­
.tодые растения в отделении саженцев остаются года 2--4,

смотря по росту, вообще до тех пор, пока не стапут тес-

-

нить друг друга.

Иногда

ti4U-

поступают

так:

выбирают

ОJт·

половину, через ряд, а другую остав.11яют еще на 1·од ~; . ;
,~~;ва. Если имеется в виду такой порядок с самого нача;,
работ, то удобнее делать нечетвое число рядов- 5 илu 7__
вынимать впос;щцствии через ряд, 2 или 3 ряда. Длл IJТJ 11 ,
мания растений, находящихся в густом

насаждении, удоGн,,

всего употреблять широкий до.11отови.~~;ный лом.
питомниках

сеянцы

пересаживаютел

в отделение деревьев.

Имея

это

В

только один

в

виду,

пекотпрт.,
раз,

сеют

11 pJ 1 ~1

поре же.

оставл.яют растения на семенных грядах года .-ва. l1Jm э· 1 "
способе труд несколько сокращается, во укоренение раст,
ний значительно уху.~~;шается. Подгородные крестьяпn, ~am 1
:мающиеся древоводством, чаще всего

не пересаживают

<·~~~~~~

цев; а прививают прямо на семеоной гряде. Такие ,'I,<'Ji<'l'.' .
.лишены

и

корневых

стараются

мочек

пересечь

и никуда

вего.~~;ны,

хотя

стержневые корпи в земле

т:рееп::1:

лопагtнi 11

1

JJомом. Потеря при пересадке так велика, что оста.1.ыr•.
деревъя обходятся слишком дорого, да вдобавок еще дол1 1.· ,.
могут оправиться.

9)
·С

Пикировка, т. е. пересад.ка летних

семенодо.Jiьвыми

листьями,

вошла

c<.:.нBI\t·
в

мод\'

ско.11ько лет паза.~~; и применя.~~:ась с большим или

1r•

мcu.ЫJJII'

успехом. В настоящее время доводы почти единогласпо пра
знают несостоятео~ьность этого способа, кроме исключпте.1,.
вых случаев. С такими вежныии растениями нужно rю.:т1·
пать

весьма

осторожно,

иначе

они

легко

ранию; :хорошо, ес.11и при испоJiнеLии
ва.я

или .~~;ождливая

погода;

во при

подвергаются

жаре

или

ве имеется естественного nолутенистого места

меняется искусственное отевение

успех

весьма

сомнителен.

с

нЫI'i\

работы стоит 11аем\ i

частым

Не следует

аасухе,

или

е1'.1

ue

t;рн

спрыскимшrt·~~

упускатr,

тюше 'IP 1

предосторожности против засыхания корней, ва котору1о У ,~л

заво выше. В виду того, что .11етня.я пересадка пpllXO/\И'i'
на сухое и жаркое время .11ета, я, со своей стороны, Ilt'f"

стал применять ее в больших размерах в июпе мсспне. (J~·~.:
бенво же не могу рекомендовать ее для южных rytkpH 1111
rp;e жара и засуха значительнее. На севере, nожалрi, ('Н\'
можно применять ее, по усмотрению. В пользу ее гон"Р'' ·
легкость, с какою пересаживаются такие мелкие гастс; 1 / 1 :

под тыкало и разветвление корней уже в первый го.~.. '·:'1

следвне

не обрезаются,

а

если

они

только ощипываютел самые кончики.

слишком

длшrii 1 ~>,

Прирост в псрвып

.,
1'

во венком случае менее. чем у не пересаженного ра~т~нJJ .1
во второй год он уже

выравнивается с последним.

1'

.vы

ван)r

·

однако,

случаи,

когда

G41-

летпял

пересад:са

и.JJи

пикировка сеян­

цев очень полезна. Это бывает, во-первых, при чересчур
С'l'ОМ:

веходе

и,

во-вторых,

в применении к таким

ry~

растенилм,

:sоторые легко заболевают па семенных грядах, вапр. сосна.
Очень хороший успех достигается вообще при пикировке
хвойных,

а та:sже при пикировке груш и

Однако, если разуметь
ра.а:

производится

в

самом

т. в.

шиповника.

«Зеленую пикировву:., кото­

юном возрасте сеянчиков, то ·rакую

пикировку можно назвать уже скорее свесеппей:., чем летней,
потому

что

она

приходится

еще

на

колец

весны

.II

проиввu­

дится тотчас после всходов сеянцев. Такая пикировка. при-­
иятая в п.JJодоводстве. для груш обязательна, иначе грушv­
вые сеянцы не дают разветвленнаго корив. Rосточковые же
породы, на ряду с сибирской и китайской аблонями, и бе:::
зелевой пикировки ,пают хорошие разветвленные корни. Но
длв того, чтобы така.и зеленая пикировка бЫла Qьт действи­
тельно в е с е н н ей, а не д е т вей, необходимо в гряды ВЪ'­
севать семена о с е н ь ю. Посеянвые весною, хотя бы и за­
благовременно и во время стратифицированные семена, дают
более поздние, чем при осеннем посеве в грунт, всходы, ко-­
торые часто попадают под жару и зной, чего в особенности
ва юге приходится всячески избегать. Rроме Т()ГО, при зеле­
вой пикировке, как уже сказано, необходимо пикировать
се.инцы, как только они взойдут,
производя эту работу
спешно, для чего необходимо располагать во врt::мл достаточ6ЫИ количеством рабочих рук и на1ичием воды для поливки
в первое время: после пикировки.

1 О)
вьев

Перес адка саж ен ц е в
совершаетс.а,

в

о т д е л е н и е д е р е­

как указано выше, в периоде

от 2-лет­
в~го до 4-летнего возраста. Выкоuка растений, как и в пер­

вый раз, произво)(итс.а осенью;

повтор.иется

сортиронка

три разряда, бракуютса невыгодвые экземпляры
ваются кl)рни, как прежде. При этом также

на

и укорачи­
необходимо

обрезать у растеuия час1rь ero ветвей, соответствующую по­
тере корней, по известным правилам. Это ближе об'.ясняется

в разделе сФормирование деревьев и кустарников•. Ес.1И
виеетс.и в виду только способствовать приросту, наuр. у всt­
вовможных дичков, употребляемых для прививки при осnо­

вавиц:, то, конечно, форма ствола очень :мало значит, лишь

~ы осталась прямая и гладкая часть его вышиною окодо
О ;м. Боковые ветви обрезаю·r гдадitu до такой вышины или

до ..,5 си., а остальные у1юрачиваютсл на полови11у всего
Роста. Обрезыванне корней производится на следующем осно­

D&вьи: стараютел вызвать по возможности более обильное
Ш р е д ер. -Русский огород.

-

li42-

разветвление их, чтобы дать растению возможность заи 11 _
ствоватъ наибольшее количество питательных веществ из noчвtr
и чтобы оно легче переносило переса.11ку в более зре~'Iо~ 1 воз­
расте. Трудно предписать вообще, на~колько именно долтно
укоротить ветви и корни после первои обрезки и пересадтtн
но можно приблизительно за среднюю ведичину uрипат~
длину в 15 см. Во всяком случае следует направить усп.'lле па
образование

мочковатых

корней, хот.а бы даже с uет;.оторою

опасностью дл:.а растения. Если при

пересадке ~шляется

который процент урона от строгого обрезыванил
лучше

его допустить

потрачены

теперь,

значительный

чем

труд

в

и

старшем

время

возрасте,

на

-нr- .

мрнсй, то
когда

восiтитание

дерева.

Верхушка хвойных

растений

никогда

не

обрезывается

исключая лиственницы, у которой можно обрезать ворХУпгку'
подобно лиственным деревьв:м. Из лиственных плохо ш:J,cu(,~
сят обрезку только те, у которых
конечваи почка

и

рост

которых

преимущественно
всегда

ра:>вита

умеренный,

папr.

Rаmтан, .всень и грецкий орех. Конечную почку у всех тат;их
растений обрезают только в крайнем случае для обра~ювания
кроны. Боковые :~fie ветви :можно срезать по усмотрению, Bl'
лиiПая, однако, растения всех ветвей разом.

Зимовка приготовденных к пересадке саженцев устрап­
вается таким же образом, как и зимовка сеянцев. Пноrда
осенью

не успевают

приготовить

их

к

посад:nе

и

в

таком

случае это будет перnая работа, производимnя весною, п та­
ком же порядке, как они производятсв: осенью. К этому Жt~
разряду,

т.

е.

к разряду саженцев,

черенковые и отводочные растения,

принадлежат

дву.1стпис

находящиеся в отделспин

размножения. Они совсем не требуют предварительпоn перс­
садки в отделение саженцев, а .могут быть nрямо nepccaжeнr.I

в отдеJiение деревьев, как напр. тоnоля. Некоторые ;nc, IШ 1 '
смородина, :могут быть прямо пересажепы на место постоян­

ного пребывани.я. Отводки с вдохими корнями, напр. юшшu.
или сливы, лучше подвергнуть пересадке, по крайней мер(~,
слабейiПие экземпляры.

11)

По с а д к а

пер е зим о в а вши х

саженцев

про­

изводитс.в, по возможности, равьiПе весною па расетояпi!а.Х:,
соответствующих величине растения и быстроте его роста..
При этом расчитывают так, чтобы на отведенном простра.н~

стве растения имели достаточный nростор для ра::шптия '10
известной величины, напр. плодовые деревья для выса;J.к.~./
сад. Для этой цели достаточно расстояние в 80 см. мс' 1 \~
радами, и 30-40 с:м. между растениями. Другие дают '

~О см. между рядами и
по

моему,

мнению,

появление

50-70

ужn

множества

613

с:У. между растениями, что,

росi>Ошь,

сорных

и,

Itpoмe

растепий

того,

между

вызывает

деревцами,

.которые долго не занимают и не отеп.яют почвы. На указан­
ных

для

также

п.юдовых

все

деревьев

крупнорослые

расстоjшиях

можно

рассаживать

деревья и кустарники,

как-то: липу.

:клев, jiсень, сирень, жасмин, рябину и проч. Медленно
поднимающиесл дсровья и требующие отенешюй почвы~ папр.
хвойные,

.40

гораздо

лучше

сажать

одип

см. и одно растение от другого па

расстояниях

можно

сажать

весьма

ряд

25-30

различные

ники для садов, как папр. таволгу,

от

другого

на

см. На тех же
мелкие

кустар­

барбарис, и все изrоро­

.цевые растения, если они не идут прямо в употребление из
отделения саженцев, что собственно
говоря, правильнее .

.Остающаяся иногда часть их требует 1 больше простора.
Растения, назначенные д.IJI достижепия в питомнике более

.значительной величины, напр. алдейные деревья и отде.1ьные
экземпляры для парков требуют расстояния не менее 80 см .
.межАу рядами и 60 см. между растениями. Впрочем, гораздо
лучше сажать их теснее и еще
.деление,

от

чего

получаются

раз пересадить в особое от­

экземпляры

с

надежными

кор­

нями, более nриспособл:евными для пересадки. Хвойные де­
ревья в таком возрасте требуют еще более nростора, чем
лиственные д.1я того,

чтобы сохранить в целости

все

()Т самого основания. Деревья. от этого принимают

ветви

ирекрае­

пущ пира:мидальную форму и в таком виде еост<~.вляют одно
из самых изящных уrtрашений искусстt~енных

парков

и

са­

.дов. Лиственные деревья, пострадавшие от чрезмерной густоты,
впоследствии, при большом просторе, еще могут поправиться;
хвойные же, будучи раз испорчены, навсегда остаются уро­
.да:ми.

12)

Пересадка

рослых

хво.iiпых

деревьев

всегда совершается «СО сту.'Iом .. , т. е. с частью земли, окру­

жа:ющей основания корпей. Поэтому складывание таких ра­
·стевий, как саженцев, на перезимовitу-пеnримени:мо, так
Rax при этом разрушаются комки. Пересадна непременно
nроизводится прямо с места па место. На легкой и рыхдоi!:

nесчаной почuе корни хвойных деревьев часто плохо удер­
живают или даже вовсе не удерживаю·r зр.мляиой глыбы; в

тахом случае поступают следующим образом: мелкие расте­
uи:л сажают как лиственные деревья, рассти.1ая корни вееро­

образно, на прямой стенке ямы, и ирисыпая к пим земди.

ltpynвыe деревья сажают в отдельные ямы, на дпе которых

образуют коническое возвышение: на нем расnредел:яют ниж-

-· li44ние :корни дерева лучеобразно; аатем насыпают земли и Ju•.
ступают таким же образом со следующими :корнлип, в одн.,

или несколько приемов, смотря по обстоятельствам. По:-.1 ~~
посадки, следует обильная поливка. Пересадка с rлыGю111
применима с большею пользою также к большим листвсmщ ~r
деревъ.им и кустарникам, хотя они менее требуют се, 'Н·н
хвойные.

13)

Время

пересаживать
выгодна

nересадки

все

осенняя

вполне

вообще.

вывос.пивые

пересадка на

сухих

Осевью

саженцы.

и

можно

Особенщ.·

подвержевпых

выс 1 , 1 _

ханию местах. Посадка осенью лиственных пород принимастся
лучше, чем хвойных. Посдедпие можно пересажива1•ъ, хот 11

не с таким успехом, •Со стулом:», Сказаввое

выше

IIJIOT1Jj'

осенней посадки сеянцев не относител к саженцам, так
они

имеют

уже

звачшелъвые

легко выжимаются морозом.

корневые

При

ивредка нуждаются в поливке.
не

только

для

защиты

от

особепво

хвойные

растения

мороза,

но

она

сухих

венадежва,

почвах

почему

на

и

в

в

ее

засух

хорошо

южных местах, но

севере

не

засух у.

восыш

o·r

и

дующего года.-Осенн.я.я посадка почти всегда
нимаетел на

r;:t 1 ~
и

осеввей посадке раtтсвп.~

Покрытие или отеневие почвы вокруг
лезво

разветвлепил

на

рекомендовать

· Il;)СJс;­

при­

cr'ВI'f''
рисБо­

ванно.

14) Весенввя посадка д.пв средних и северных Г)­
бернвй всегда остается главной, особенно для хвойных (иl'­
К.Iючая лиственницы) и для всех более чувствительных .ш­
ственных

пород,

к

которым

принадлежат

зерновые

и

Iщtтuч­

sовые породы плодовых деревьев. Для них посадка осепью м
севере вастодько же гибельна, насколько она полезна на юrt·.

Единственное усдовие,

при

котором

у

вас

еще

осепняя посадка всех таких растений, состоит в
по крыть на зиму почву вокруг дерева

навозом,

нозможш;.

том, чтоGJ,;
а саыое

I ,;,

степие-хорошей соломенной обвязкой. Однако, вервеi~ лш;

1.

пывать деревья осенью и складывать их, как описало uы~;tc.

в а зимовку. Посадку следует производить рано

весною.

-\ Р­

s.яева, выписывающие деревья из отдаленных мест, дoлiiiHJJ
держаться этого прави::а, так как осенвя.я nерссы.ша t:cl'J),<>
удобнее весенней.

15) JI е т н ю ю пер е с а д к у, во второй половине иiо.t.н'
часто рекомевдуют применять к хвойным деревьям и кустар­
никам. Действительно, одни из них: принимаютел хорuшо, н•'

друrие дурно. 1\. числу первьсх принадлежат все Риды 11 11 ·\'~
пихта (AЬies). Будучи пересажевы ле·rо:м «СО стулом», L•JJ.::
очень хорошо принимаются. Затем недурно пересажиuак

1 l'

-6458 это время раэ.11ичные сорта ели ( Picea ), сосна (Pinus) же уже
rораздо хуже. Веймутона сосна (Р. Strobus) почти совсем ne
может быть первсажена летом. Вообще нужно заметить, что

на удачу летней пересадки ймеет громадное влияние состоя­

ние погоды.

Так как ее невозможно знать заранее,

нее производить пересадку всех

хвойных

особенно следует так

в

поступать

то вер­

саженцев

веснпю;

жарких

местах.

южных

"Более рос.11ые деревья гораздо лучше принимаютел летом, чем

сеянцы или саженцы, и поэтому летняя
применима

&

пересадка

особенпо

ним.

16) Посадка саженцев с разветвдснпыми
1К о р н я м и всегда проп313одится лопатою По способу, описан­
ному при пересадке более росдых сеянцев, с тою разницей,
что в настоящем едучае требуется гораздо более осмотритель­
ности

относительно

правильного

расположепил

ветвистых

корней и земли между ними. Нередко густые корни прихо­
.w;ится расправлять руками. Во время посадки нужно слегаа
встряхивать растения в вертикальном паправленин, чтобы
рыхлая земдя рассыпалась между корнями и чтобы между
ними

не

оставалось

пустого

пространства;

зависит удачное укоренение растения.
цев

с

простыми

корнями

всегда

от

При

этого

отчасти

nepecaд:n.e

сеян­

прислоннют К()рни к стенкам

ям или канав, выкопанных по натянутому шнурку. Саженцы
с более ветвиС'l·ыми корнями сажают таким образом: садидь­
щики должны выбрать на. противоположной стороне шнура
столько земл:и, чтобы растение свободно поместилось на линии.

Относительно глубины посадки обыкновенно руково:r.ствуюто1
правилом, что сл:едует сажать растения до такой глубины,
в,а &а&ой они сидели прежде, иск.~ючан с.ччасв, когда он.11
сидели слишком r.'Iубоко или сдишrюм высоко, иначе говоря-­
веаравильно; при пересадrtе это исправлнется. Если место,
·откуда в:ачинаются

корневые разветмения, обозначено вздутием с т вола и находител на одном: уровне с поверхностью
земли, то это есть признак прав!Iльной посадки относительно

rлубины.

Только в редких

сччаях

немного

отступают

от

этого nравила, а именно на сухих местах сажают несколько

rлубже,

а

на

сырых

немного выше.

Посаженные растс ·

вил затем при·Iапты:вают, и более в первом случае,
втором.

чем

по

17) Посадка деревьев на поверхность зем.ш безямы
примеаяется ко всяким деревьям:, которые мог.1и бы постра­
дать от излишней сырости па низменных местах. На паsпа­

.чеовом месте оборачивают дерновой п.шст, если ю1сется та­
Rовой, насыпают коническую кучку перегнойной почвы, рас-

-646преде.пяют на вей корни деревца и прибаВJiяют необходимую
для

их

покрытия

землю.

Уход за пересаженными саженцамл в

18)
ч ен и е

л е т а

соединяется

заключается

отчасти

в

чистке от

с разрыхлением

сорных трав,

почвы,

перекошюю

т ечт 1 ;
и.н1

кирковавием. Первый способ удобнее, так как во в~·оJ.ю~1
случае рабочие неминуемо снова притаптывают разрыхлен-­
ную ими почву. При поздней посадке и

при

посадке

нена­

дежвых саженцев или корневых отпрысков плодовых деревьев

__

слив, вишен и других-неизбежно приходится отевлть почву
листьями или навозом, чтобы сохранить в вей влагу; иначе
от такой посадки успеха ожидать нельз.в.

19) Срок воспитания растений в питомnпке.
В течение 4-5 лет деревья достигают такой величипы, ко­
торая обыкновенно требуется для пересадки в плодовые 11
другие сады. Занятое место в питомнике очищается B~J еразv.

а постепенно: причина тому,
в

неравномерности

более
время:

развития

сильвые деревца,
в

питомнике,

главным образом, заключаетёя
деревьев;

слабые же

между

ними

евачала

высаживают

остаются еще векоторос
встречаются

и

болпыс

экземпляры, которые бракуются. После очистки от деревьен
какого либо квартала не следует занимать его тотчас Ж(;
растениями, которые истощали его почву. Лучше пом:естип
па нем овощные растения, особенпо капусту по си.'Iьпоыу
удобрению. Улучшевна.и таким образом почва, по истечении
нескольких лет, может пойти снова под деревья.

20) Пересадка больших деревьев. Иногда петрс­
чается пеuбходимость пересадить бо.'lьшие экземпшJры дре­
весных пород до 20 см. в диаметре у земди, заменять по­
гибшие деревF>я в аллеях и т. д. Чем чаще деревья перес:t­
живались прежде, тем корни их короче и богаче мочка11и 1;
тем удачнее совершается их пересадка. С другой стпроны.
пересадка без особого приготовления лесных деревьев, таrю:t
величины,

пересаженные

иJа

вовсе не пересаженные рослые лесвые деревья требуют

!IP(' 1

пересадкою

коватых

несколько
создания

корней

рискована.

Давно

виродолжение

вбжпзи

ствола.

1-2

лет

ме.ткпх моч­

Это достигается

TC}I,

ч п;

весною вокруг дерева вырывают ров, такой глубины, 'пoGJ,'
все корпи были пересечевы, на расстолнии 40-70 c~r. 01
ствола, смотря по величине дерева; затем ров слова ::~асi.I­

пают.

n

земле, оставшейся у ствола, а также в pыx.·Ioii на~

сыпанной земJiе

развиваются

повые корпи, обеспечиватоЩНL

пересадку в следующем году, и.lП, есдп в первый го'~: Г"''.·
nивается мало

корней,

то

через два года, как наuрпмср, ~

·- 647леспоi'О дуба.

Можно,

пожалуй,

допусти1·ь пересадку таких

р;еревьев и без предварительной подготовки; во это требует,
во-первых -бодьшой ос·rорожности, а во-вторых---громадного

труда, и при всем том, успех сомнителен . .Я: сам пересадил
леспой ~уб 20 см. в диаметре на расстоянии
с замороженным студом суг.шни~тоii почвы,

равнялси прибдизитедьво

5

10

кидо:метров,
об'е:м которой

кубическим метрам весом о код о

килограмм, и опыт удался. Другой тююй опыт быд
неудачен: дерево погиб.-ю.
При пересадк(~ малеuьких растений тот или другой по­

6.500
ворот

деревца

относительно

стран

света

не

имеет

значения.

При пересадке больших деревьев наблюдают, чтобы они ока­
зались

ком

в

они

том

же

положении

находили~ъ

носить. известное
пересаживаются
димо

в

перные

их с южной
случае

кора

рапьmе

действие
из

годы

и

в

ItaitoM

жары

и

стран

они

света,

в ка­

привыкли

nере­

хшюда.

Если

деревья

тенистого

места в открытое, то необхо­

защищать

их

стороны
может

отпосительно

ство.1ы

от

солнца, затепя.и

пристаменной доской.

потрескаться

от

нагрева

В

противном

со;1шщ.

Подготовленные к nересадке большие деревья лересажи­
ваются трояrшм образом: а) Весною без стула. Вырывают
вокруг дерева ров несколько дальше подготовительного. За­
остренными

палками

вычищают

землю

между

корнями,

ста­

раясь не повредить их. Наконец, поваливши дерево на бок,
переносят его на назначеннос место. Посадка таких деревьев
производится с крайней осмотрительно~..:тью, чтобы корпи
разместились праnи.'lьно и чтобы :между пими нигде н~ оста­
ва.!lось пустоты. Обильная полив1~а песьма способствует при­
тягиванию земли It корням и вообще успеху пересадки.

б) Другой способ, ча~то употребл.иемый в России,-пересадка
с замороженным стулом: выкапывают, осепью вокруг дерева
ров, который постепенпо углубляют и uo мере замерзания

распространяют под дерево. Rо1·да эта работа закопчена, на­
КJiонают дерево то па ощу сторону, то па другую, при чем
nодсыпают под стул земли с того или другого бова, Подн.ав

таким Образом дерево ИЗ ЯМЫ,

рабочие СТаВЯТ его на сани.

Громадныi1 груз таких деревьев требует много рабочей силы

и. уменья обращатr,с.и с бодr,шими тяжестями. Работа по­
стояпно производится при умеренном морозе. Корпи подня­

того дереьа обшивают роrожамн. чтобы ~ащитить их от
за:м:ерзапия; I>Орпи дуба особенпо чувствитедыJы в этом отво­
Inении: будучи обнажены, они при 3-5° Ц. чернеют; покры­
тще же землей, ошr .ICГIIO переноrлт гораздо больший: мороз,
!ота да.1еко н~ вснкий. Яб.тошr мепес чув~твительпа, а смо-

-648.шстые
без

хвойные-выносливее всех.

повреждения

21 о Ц.,

простояв

ности земли. :Во Франции,

:Корни ели переноеи.оrн
целые сутки на noвt>px.

где пересадка больших д~prm.t;n

с замороженным стулом невозможна,

придумали особое щ), 1 ,._

пособлевие, у.!-rотребляемое во всякое время года. Окапывают
дерево кругом, обставляю~ и укрепляют сту;r со всех стпр, 111
досками,

затем

поднимают

дерево

.механическими

присnпепn­

дениями на четырехколесную те:rежку. Последня а р~щiп _
раетез и снова собирается вокруг дерева. На вeccшrpii нr 1•
ставitе садоводства в Москве, в 1874 году это присппс·о().~:
пие было представлено в действии Г. Мазурины м. (Ошн~~JП!'\:
и рисунок его помещены в Журва.'Iе Садоводства за 18С:>-й 1 .
стран. 436, статья Демюра).
Ветви пересаженю.тх ()п_, 1••
ших

деревьев

нужно

удалять

не

следует

толстых

много обрезать; в особеппости
сучьев;

часть

nr•

ветвей срезают нри

основании, а другие укорачивают до находлщихся пи;1\е :IN•
ровых отростков. При этом не нужно упускать и~ IЩ'\)
формы дерева и соотношения между корнями и ветnямп.

111.

Дички, употребдаемые д~1:я приnиnки
рюшячных пдодовых деревьев.

2.
Велкое

Общие основанп.s:.

видоизменение

плодовых

и

других деревьев, f!у­

дучи привито на собственной видовой форме или ее впди­
измевении, принимается более и.ш менее легко. Этот проет,.n
и естественный закон основывается па близости po.J'(eтr<a
между привитым и приnиваемым растениями. Ипоrда ···.;.,;:т\1'
хорошо

чаях

припивается

вид

одного

О,!ШВ вид к другому,

рода

удачно

рода того же семейства.

только

опытными

а в некоторых

приnивается

к

ciy·

ви~~:у JТPПII!'''

При приnивке :мы руководстnУе~н:~,

данными.

Для

пеnспытавпых сочетанаii

нельзя точно предсказать результата. Яблони и груши I<:<;ШM~t·•

прививаются· очень дурно;

по nервые отлпчво привлт-tют··;(

на райсБой и китайской ябл-онях; вторые-па боярыпшпtа·

'1

айве.

Д.тя разведения дичков

всякого рода, сеянцы имеют пре­

имущество перед корневыми отпрысками и черснr•а~111.

}IL)-

следние всегда слабее ростом, а отпрысл~и, сверх тмо, оор!~­

:менитсльвы новыми корневыми отпрысками. с~мепа собll­
раются тоJJько со здоровых,

крупнорослых и выносдиnых ,'\l'-

ревьев. Некоторые древоводы идут цадее и требуют, чтоG!.r

ранние

и

поздние

отдельно,

под

видоизменения

номерами.

способствовать
спевани.я,

64!) собирались

сохранению первовачальноrо

нужно

и

сеялисъ

Они I'ОВорят, что для того, чтобы

прививать

или

к

срока

плодопо­

ранним или к поздним сор­

rам:. Насколько подеsна такая: заботливость, не ставу решать.
Во

всяком:

случае,

опыт

показывает,

что

польза

от этого

приема невелика и влия:ние его маловажно. Сотни антоновок,
привитых

на

смеси

всевозможных

ранних

и

поздних

сортов,

всегда оставались верны себе uo времени поспевания. Сотни
сортов груш, привитых на айве, всегда отличаются теми
сроками спелости, rtакие
вательно,

нет

причин

свойственны каждому сорту; следо­

тормозить

дело

затруднениями; следует

просто прививать без разбора в этом отношении, лишь бы
.-ички быди здоровые и выносливые. Что различные, по ви­
.цовому

происхождению,

привитое

дерево

это

-

дички

вопрос

имеют различное

уже

решенный

в.'гюшие

и

на

подробно

об'асвяется ниже.

2.

Дички дл.я: прививки .я:б.п:оиь.

1) R у .'1 ь т урны е с е я н ц ы или садовые видоизменения
русского происхождения, без всякого еомнения, самые удоб­
ные для Севервой России. Они вполне соответствуют росту
ваших сортов и обдадают требуемой выносливостью к кли­
матическим условиям, если семена собраны с выпосJiивых
сортов,

или,

семенных

еще

лучше,

если

они

взrты с пепривитых, т. е.

деревьев.

2) Сея вцы западво-европейских сортов отли­
чаются

от

предыдущих

выносливостью.

Они

более

сильным

часто вамерзают

ростом

и меньшею

в жестокие зимы до

поверхностного снега. Поэтому их должно прививатъ очень
низко, чтобы они не подвергались действию мороза выше
~нежного покрова. Прививатъ такие дичrш в Itровы очень

опасно,

даже есди стводы

перевеели

пескелько зим. Они,

в конце концов, всетаки .могут
вымерзать.
Иностранные
дички весьма пригодны в южных и отчасти в средних гу­

берниях; для северных же и севервой части средних I'убер­
вий они уступают русским.
, 3) Д и к а .я .я б д о н л и л и л е с в и н а.

Malus sylvestris.

В лесах и по опушкам встречаются две формы: ее: с глll.д­

&и.ми и пушистыми листьями. Первая более колючал и ку­
стовая, вторая без колючек, широколистная, древовидная,
nодобно садовым сеянцам, и быть может такого же происхо­
аtдения. Последняя удобнее дл}l прививки. Леспую .яблоню

-650хвалят за выносливость
статок

ее

шипства

т~т,

что

и невзыска·гельпость .& почве.

ствол

культурных

у нее менее

сортов,

рево сидит па бо.1ее

тонком

вследствие этого привитое

дичке и леrrю

гнуто и даже опрокинуто бурею.
многие плодоводы любят
не

нахожу

в

nt:й

Не.!!о­

1'0JICT, чем у Gо.lь­
. 1 ~­

может быть со­

В черноземных губt:тнrи 11 х

лесную sJб.юню, н же пuд Mocкuoi~

важных

пгеимуществ

перед

русtким 11

культурными сортами, а, наоборот. ставлю пос.-rедние вынн·.
Леспая яблоня встречаетс.н диitо или в одичалом ви;\С но
всей России. В некоторых местах :Московс~tой rубершш она
находится

в огромпРм

Iюличестве,

распространялеь

на

сотни

деся.тил, в смеси с орешником, осивой и прочиllш порода~! и:

вапр., в Дмитровст,ом уезде, Ильивекой волости, блr:з се.та.
Иrпатоnа, крестьяне собирают осепью огромное кoдJPJrcтuo
плодов дикой яблони. Деревья эти не rю.Iючи, mиpOI\U.шcтm.r
и чаще несколько пушистолиствы.
Где находятел такие
яб.юви, там смело можно употреб.'lять семена се для посела.
Пересаживать в сады дикие яб:юпи nc с·rоит.
4) Рай с к а я я б л о н я-Ma!us pamila pai·adisi:tea-r;ycтoвoe видоизменение яблони, встрочающеесл на береrах ниж­
ней Волги и в других местах южной России. Размножt:нне
этого вида производится в питомниitаХ отводками. :к мороз:tм
этот

вид

довольно

чувствитс.1еп

и,

следоnательно,

непрпме­

ним в северных и с трудом при~ени:м в средних губернш1х.
Дерево, привитое на райсi,ую яблоню, принимает карлиiювую

форму. Через

15

лет

всего в

уже

2

года

3-4

стареет.

оно приносит плоды, а через

Эти

10-

миниатюрные деревья, вышипою

метра, покрытые плодами, очень желатедьны в ма­

.1еньких домашних

плодоводстве.
долговечными,

садах, по пеприменимы в про~шшлспном

Можно,
если

однако,
окучивать

делать

их

более

роl·:п;.шr JI

ствод

до

места

щшвнJЗitа.

Вследствие этоrо благо!)одпая часть образует со6ствеuпые
корни, кардиковое состояние прекращаетея, и дерево идет
в р()ст, питаясь собственными корнями и достигая естестrн·II­
пой величины.

5) Д у с е п. Под этим названием во Франции употреб.1яетс;I,
подобно раi!сп.ой яб.'Юни, другое кустовое видоизменение для
прививiш плодовых дереш,ев. Этот сорт песко.1ько nr.шослинее
и рослее, чем родственная ему райская яu:юня; однано, о:~
недостаточно устойчив длл примепения в средних

ryбcvпu:l.~

России. На юге его моашо предпочесть райской :rблоне. т•а 1"

дающпй бо.'lсе сильвые дпчки. Размножение произiЗОДJiтся
отводками. При раюшо,жении черенrtами принимается .нrllll'
небольшой

процепт.

П.1од

л.1оско- оitруглеппыi1,

сла;рtи:t.

651 В

Германии употребляется

пож

тем же названием Аругое,

более выносливое и высокорослое растение, которое на защи­
щенном

месте

в

вашем

питомнике

неоднократно

приносило плоды; плод конический, очень

поспевающий.
Яблони, привитые на урпвне
sа.пись

s

столь

же

почвы к этому

вынос.1ивыми

к

морозу,

цвело

u

кислый, и поз,г.но

как

дичку, он.а­
и

привитые

простым и сибирским дичкам, чем и доказано, что карли­

ковое шпалерное плодоводство возможно в средних rуберни.ах
вашей страны.
6) R п т ай с к а я я б л о п я
:Маlus prunifolia- растет дюю

или сливолистна.к яблоня­
в северном Н.и·rае и южной
Сибири. Дерево средnей величины. К морозам этот вид вnoJJne
вынослив и довольствуется

почвой

среднего· качества, между

тем, как выше перечисленные породы более требовательны:
в этом отношении. В черноземных губерниях китайские
дички упо1•реблшотся рядом с nростыми, с большим успехом.
Большое иреимущество китайских дичков состоит в том, что
корень

их

совершенно

другого

сложения,

чем

у

садовых

и

лесных .яблоней. У китайских дичков разветвлениtt и мочек
гораздо больше; сверх того, последние сгруппированы бдиже
к стволу, а это чрезвычайно обдегчает пересадку. Б.итайские
дички,

пересаженные

один

раз,

всегда

имеют

лучшие

корни,

чем лесная или садовая яблоня, nересаженные два раза.

Мнение, что ствол китайского дичка недостаточно силен,
чтобы вести крону садовой яб.юнп-неосновательно. :Мы ви­
дели, что это дерево в Ботаническом саду :Московского Уни­
верситета

имеет

тююй

толстый

ствол, какой редrю можно

встретить в нашей местности у садовой .яблони. Наконец, я
сам прввивал :много яб.1онь на китайских дичках и всегда

с больmи:ъt успехом.

Рост и пдодовитость оказались весь :м а

удовлетворительными. Есди плодовитоеть дичка может влиять
на плодовитость приnитого дерева в завнеимости от развития

Rорвевых мочек, то в этом отношении нет более выгодного
дичRа, чем китайский, плодороднпсть которого неимоверна.

Семена этот ви,l( производит в изобилии; всходы при осеннем
посеве всегда отличны 1 ).

1) l~итaiici.aл а()лонл, юн; подвой, в )!е~·rно<·тнх r суровыми :шш.LШI
безуеловно Iвiee·r )' нае выд'lющееся :шалrшие. Вне местностей с cypoRI.I\IИ

Морозными зимамн, ШIТ:tЙеJ;ая нблонн, коне•Jно, Э1'()I'n :тuчrнпл не И)rеет, и
noтo:uy настойчиво Ре Р''!tО)Iендовап, вrюду быдо uы JiрайнrJстью. Но nрп
окулироВI;е н()л<~ни на IOI1'aiicr;oы по;(в"" с;Irдует помн1rrь, чтu этот нодв»й
входuт в со1,; paнr~r, '!(,)! oбJ,IШ!OBPHIШii лiiлnнr>выit nодной bl:tlll> syl vr:ot.гis
II вместе <' Tf1)! оrРнr.ю ран1.ще его заюшчнвает ро<ог. Сообра:ню :JTlJ)ty, под11011 Rитайскоil нб;юнti необходимо о;\у:шl'ошпъ н•·cю>JJЬI>•J раньшеJ, ЧРМ по;\­
воu OбblliHlJIН'HIItlii лi);JOJIII blalll' syl \"CSti·i,,, Пpl!iiJIIПIIТI'JIЬHO не;\1';111 На ДВР,

-652-

7)

Сибирская в:бJiонв:,

Отечество Си­

Malus baccata.

бирь. Отличаетсв: от предыдущей иен~>mи:м росто:м,-:малеnь­
кос дерево и.жи большой кустарник. Листья не представляю'~'

~ущественной разницы.
rорошипы до вишни.
чашечки,

Плоды чаще мелкие,-величиnой 0 ~.
признак-свободные кончи 1r.и

Главный

опадающие

до

поспевания:

плодов;

у

китайсrщх

яблок, которые крупнее,-величиною от вишни до пеболыпuй

сливы,-они
веронтно,
чивости

остаютса.

помесь,
этого

Встречаются

которые

главного

неизвестно

и

такие

вкземплнры,

:куда отвести

признака-чаiПечки,

по

которая

сбив­

частью

опадает, частью остается. Это так называемая виrпuсв<J.:i
яблоня Р. cerasifera, в~трочающаяс.ц. в многочисленных садо­
вых изменениях и употребляемая для варенья.
Достоинство )l.ичков сибирской яблони ,цлв: ЩJививки са­
довой, без со:мвени.я, несколько ниже, чем китайской, по прн­
чине малорослости ее. В прочих отношениях, они соверmепн(t
равняются :китайским: дерево также выносливо, нев~ыекn­
тельно к почве и имеет даже лучшие :мочковатые корпп. Но

лагаю, что оно у пас в северной и сре,~~;вей России до пеко­
торой степени ~ожет

за~енить райскую яблоню д:r.я получе­

пия низкорослых и скороспелых деревьев. Относительно вре­
мени облаrораж.ивания, т. е. окулировки сибирской яблопн
нужно сказать то же, что и относительно китайской.

3.

1)

Дички д.п.s: прививв:и

Д и к а я гр у

rn a--Pyrus communis.

rpym.
Растет дико в oгpr):\l'

ном ко.шчестве в лесах южных и западных губерний. Месташr
иначе оiсулировка на ней может потерn!>ТЬ неудачу. 1\Iежду TI'M 1 мпогиr, 11 1'

:шал этоrо, окулируют нитайскиfi подвой одновременно с подвою11и uбыrш,,­
nrнной лблонп и, подучав отрш(~тельный

результат, наста~вают н11 H 1 '~l,i:''

годности китайсJ,ОЙ аблони, на к подвон, что неверно. lloкoiiш.II!. А. И. J<> \}> авекий в lltJнзe постоянно окулировал нб;юни на. китайском подвое п ш 1
П}"<JТИЛ ИЗ ШIТОЫНИКа
теперь в Пенавнеком

На НВМ СОТНИ ТЫСЯЧ ОбЛВГО}>ОЖfШНЫХ .налонL, да !l
тсхнюсумс nродолжают окулировку аблонь на :не>·'

подвое. А. И. Журавский, 1щк и Р. И. Шредер, горн•ш реномвидовал rштaJi·
местностей с суровым юшматом, обращал между щючiс ;;

ский подвой дла

ншtма1шп всех на с'rздах садово;(ов на то, что rштаitский подвой н~>обхо;\U"'
Оiсулировать раньше, чем подвой обыкновенной лблони.

1\.ак Р. И. Нlредор,

так и А.

И. Л\уравекий были

весьма со.1пдны;1111

специалистами, на ршшмен;J,ацпю юшх можно бы;ю всегда положитьсн. J,н.

тайс:к.ая нб;шнл, каJс п<1двой, имеет пtк много ценных качеств, что ес:ш " 1 •
она даже не пршткала ОJ:улироюш, а принимала только nринивitу зимнюl!'
черrнкамп, то в местн<1стах с еуроными зимами и тогда она не потrря·':'
nы: сн<1Рrо полного значения. Но влтайск.ий подвой, во ярема окулпронанныll,
nринимает стодь же хорошо ок~·лировкv, как и обыкновенный нбдонрш,rll

нодной, что Xf:JЖi\Y прочим и было доказано в широком ыасштабе и в твченН''

,J,олгих

J/1'1'

А. И . .Л\уравсюш в Пензе. Подчсрrшнаеы, что все слона в т·еiс•·:::

c1тofi Jсниги, кас11ющиесн китайского подвол на стр.
:~дному авторитетнейтЕщу

l'.

И. lilpeдepy.

651, принадлежат толЬ!'

-653,цаже является господствующей лес.uой uородой. Главвый район
распространения губернии: Хары;uJ,екал, Rиевска.н, Боропеж­
с:sа.н, Волынская и ПодоJiьска.н. l>следствие того, что при
истреблении

местами

лесаJ

груша

господствующей

щадится

породой.

народом,

она .нвляется

Груша растет также на

полях-в одиночку. Деревья достигают 17 метров в вышину
и 60 см. в поперечнике. Таное громадное дерево в урожай­
вые годы

приносит

качества,

но всегда

множество

стоющих

плодов,

сбора.

конечно,

Осенью

невысокого

в названных

губерниях сбором груш 3аuималось почти все население, так

что местами

трудно

было

найти

на

сельские

работы сво­

бодвые руки. Сырая дикая l'руша мало упо1реuляется в nищу;
ова обыкновенно квасится, мочитс.н и сvшится. Б таком виде

она развозится по всем северным губсрпия:d, Г:Це употреб­
л.яетс.н
время

в
из

полупрелом,
груши

лелают

черном
много

виде

в

шипучего

пищу· В настоящее
напитка.

Rак дичок дла nрививкп, дикая груша заслуживает пред­
почтения, по рослости 11 выносливости, перед более нежными
садовыми

видоизменениями,

Jtоторые

то.1ько

с

трудом

пере­

носят морозы в средних гу6ернш.1х и вовсе не удаются в се­
верных.

2)

С а д о в а .а груш а. И<:: нее более nригодны по вынос­

ливости

для

дичRов:

·rошюветiш,

крушшr.а,

озимовая

Они даже не уС'l'упают

Iю вьшо<.:ливости дuкой I'руше,

только

r,e.

не

превосход.нт

и

др.

если

По рослости они гораздо меньше.

Ай в a-Cyd.onia vulgaris. Растет дико на Вос·rоке. Ма­
;~енькое дерево или большой кустарню;. Употребляется, Itaк.
.w;ичок, для получени.а карликовых грушевых деревьев, подобно

3)

райской яблони, употребд.яемой для таких же яблонных де­
ревьев. В средних губерниях айва весьма чу.вствитедьна к
:морозам

.w;олжна

и,

следовательно,

производиться

nепримевима.,

или же прививка

так низко (па кусочке Rорня), чтобы

:иесто прививки было совершенпо покрыто земл~й. В южных
же губерниях nрименевис айвы возможно с успехом в домаш­

них садах. Размножение nроизводится семенами, отводками и
черенками. При размножении айвы черенками, она, oдnaRo,

ве очень легко приньмается, но все-таки лучше, чем дусен.

4) Боярышник односемянный. Crataeg·us (l\Iespilus)
tn.onogyna. Малелькое дерево или большой кустарник. Растет
дико в западпой и южной Европе, рядом с С. oxyacantlш. п
Разводится повсюду, как изгородевое растение, реже для nри­

в~вки груш; хот.н nрививка на нем и удаетс.а, но плоды пе
всегда достигают же.з:аемых величипы и I\ачеств. Б. климати­
Ческим условиям этот древовидный кустарнш;. в средних гу-

-

берниях
зимует

то.1ько

fif\4

полувынослnв.

хорошо,

но

На

сухих

почвах он

чаще

ИН!JI'J:·.• в жестокие зимы страдает.

Раз­

множение производится сс:ж:нами, Ii.aк обыкновенного сиСinр­
ского боярышника; груша на носледнем принимаетсn дурно,
а если и прини:маетс.я, -:'О через 2-3 года умирает. l'pyma.
привитая к односемяrшо:му боярышнику, дает карликовые
деревья. Лучшим из всех боярышников для приnиnки грушн
.я считаю крымский Cгataegus ruolanocю·pa. По росту . этот
вид представляет :ма.н:нькое выносливое дерево или большоii
кустарник;
ноrо

Наконец,

5)
гр у

ягоды

и.рупныс,

черные,

м.агкие,

сочные,

ПJНiят­

вкуса.

m а,

Pyгus

ОТЛИЧНЫЙ

дикая,

кавв.а~1ская

ДИЧОii.

ДЛЯ

ПpИBИBii.lf

лохолистна:r

нредставллет, без со:мненшt,

elaeagnifolia Pall.,

Груши,

С

ЦеЛЬЮ 'ПО.JУ':IСПI!Я

карликовых деревьев . Лохалистпая груша встречается n дикоы
состоянии на самых сухих, бесп.1одных, Сii.алистых мостах,
в

виде

густого кустарника

или

проникают очень глубоко в
эта

груша

ма:Jенькоrо

HO':IBY.

дерева;

Ii.opнu

Плоды шаровидпы2. У

се

' ас

чувствителr,ва к морозам, но зимует по~ снегом шш

легким ПL'Rровом. Несколько боле(; вывосJIИIЮЙ оказалась IШ­
тайска.и груша Р. ::;inensis, осо6сшю ее видоиз~rенение m~l,!tl­
schurir.я., но они еще редки в Itультурс, и поэтому нодостушн.,
дл.и

опытов.

5)

Ряб и н а. Хот л груша,

рябине,

но прививка

Kaii.

непрочна

и .нблон.в, принимаетс:я на

и неудобна, а потому пс;l.О­

стойна внимания. Груша, кроме того, прививается на сиеiп р­
скую и китайскую Jlблоню, но также с небольшим успех'''':
следоватеJJьно, и эта прививка не достойна прим-еневиР. У j\lenя

растут три I'Ода несколько таrшх груш, привитых uo ошиu1>t.:
рабочими; прирост их мал, Rак у карликовых деревьев.

4.

Дички д11.sr. прививки вишни.

А. Для шпшнаой или сладкои вишпи (церешю').

Шпанехая или сладкая вишп.а переносит зиму n откJНJТО'1
грунте только в западных

и южных пределах пашего отс•Jс­

ства. Культура в северных и средних губерниях возмо;кн:t
1олько под особенно тщательной защитой----в вишневых са­
раях. Смотря по способу разведения, шпанская вишня nри­
вивается на различных

дичках:

..

1) Н а с е .я н ц ах д и к ой ш па н с к о J1 и л и д е сn о 11
в и m н и-Prunus Aviпm; это дерево значительной велпчиньr,
растущее в лесах западной и южпой Евроnы, с мелкими п.:rо-

()5[)-

)(&М:И, состоящими почти из косточки и кожицы. Дает отлич:-11ый прямой ствол

ддя

прививки деревьев в кроны, для от­

J'рытоrо грунта.

У вас шпанская иди сладкая вишня встречается дико под

ааввавием черешни за Кавказе, в Крыму и в зашцвых npe)J;eлax Itиевской и Подольекой губерний, где она иногда со­
ставляет значительвый nроцент лесных пород и идет на топ­

.JIИВО. Молодые деревья часто пересаживают в сады и к ним
прививают са,цовые сорта. Такие сады называются местными
аителями левадами. Они большею частью находятся в леса.;::
или около лесных опушек; там обыкновенно помещается f!
пасека.

2) Культурные сеянцы крупнорослых сор·
т о в, более нежные и мелкоросдые, чем предыдущие, такжtJ
везде употребляются, как и первые. Дают рослые деревья.

3)

Владимирская

равно

:как

Cerasus,

и

дают

другие

и

родительская

сладковатые

отличнейшие

дички

вишня,

видоизменения
для

прививки

Prunus

шпанской

11ВШНИ, для вишневых сараев. Привитое на этот дичок дept:t10
остается

полукарликовым

плодородным,

тогда

как

и

ставовитс~I

шпанскую

весьма скоро

вnшвю,

nриви·1·ую

очень

в сарае

ва собственвый дичок, не стоит держать по малошюдности.
Под именем родительс1юй вишни разумеется другое видо­
изменение. Она рос.1ее владимирской, во вообще очень сходна

с вей. Сеявчики дают лучшие дички, чем корневые отпрыски.
Окулировка дuлжн~ производиться 'пораньше--в конце июл.&.,
'Ивач:е она

4)

не припимается по

ведостатку сока.

Душ и с т а я в и т в л-Prunus

Европе

и на Востоке.

дерево. В средних губерниях
.цовательно,

может

lVIahaleb- дикая

Большой кустарник

чувствительна

в южной

или маленькое

к морозам, ель._

быть разводима только на юге и западе,

rде она, как и шпанская вишня зимует на открытом :месте.

Душистая вишня удобна для дичков на сухих, каменистых и
известковых

почвах,

на юге, где обыкновенные вишни уда­

ются шюхо. Размножается душистая вишня семенами. При­
вивка делается весвою в прикладку, в бо.Jее южных питом­
ви:ках этот подвой обычно окуАируетсл.

5) R у с т о в а я в и ш в я-Cerasus Chamaecerasus-мaлeвь­
Rий, низкорослый кустарник средвей Европы; редко встре­
чается в Московской, чаще в Казанской и приволжских гу­

~ерви.я:х. Ягоды здесь собирают для приготовлени н наливки и

Варенья. Эта дикая кустовал Dишня дает бесчисленные, не­
rодвые для прививки, корJiевые отпрыски. Сеянцы се совер­
IIIевно другого сложения, вроде :кислой садовой вишни, и мо-

-

656-

гут служить дичками для получения кар.1иховой вишни, vдounoй для содержания в горшках и кадках.
·

В. Дичхи дм хислои вишни.
Существуют две существенно различные группы кисл()й
вишни. Представителеи одной группы служит владимирскn.н
вишн.а
дами

со .многими

и поднятыми

гой

группы

ны.м

или

R

видоизменениями,
хороткими

.явл~ются

окрашенным

последней

группе

наших садах

вишни
соком

с

ветвями;

и

хисло-сJiа,~~;кими

п.·ю­

представртеллмп

дру­

с кислыми плодами, бесцnст­
д.шввы.ми

висячими

ветвлмп.

вередко встречающиес;1 н

принадлежат

белотелая и шубивехая

вишня. Все они от.ш­

чаютс.в от шпанской вишни кустовым ростом и отсутствие:.•
па листоносе боро,11;авчатой железки, которая в редких и<:R.'Ш:­
чениях не встречается на черешках шпанской вишни и таR'жL

редко является у кислых
довольно

вынослива,

сортов.

Кислая

что доказывает

вишня к моро:J;ш

существование

многих

вишневых садов под Москвою, особепво на Воробьевых rop~~x,
и более всего существование их во Владимирской губернии,
в Вязвиковеком уезде. Некоторые писатели полагают, что упо­
мянутые две группы кислой вишип пр~исходят от двух ра.~­

личных видов. Родоначальницей владимирсrtой вишпи при­
иимают Prunus Cerasпs из Малой Азии, а от другого евро­
пейского вида, Р. acida Dum., производят настоящую IШС.1) ю
вишню. Возможно, однако, что настоящей родоначалнш1сii
последней является

вышеупомянутая кустовая вишня, сетщ1J

которой принимаю т форму кислой вишни.
Прививать

какое-либо

nидоиз:меиеиие

кислой

или пол~­

кислой вишни дл.я разведении в сре~них губерниях в откр1.1
том грунте,

не

следует,

вообще

педолговечны,

:мороза,

вследствие

так

как,

во-первьtх,

эти

дepeiJr,;:

а во·вторых-они :могут погибну·п от

чего является nочти посто.янная nеобхо

димость возобновлять насаждение вырубанием старых ство:rон:

в виду этоrо

весьма

неудобно

иметь

привитые

деревыJ,

Oi

корней которых, в случае погибели кроны, получаются тn.!Ы'Р
дички. В меетностя.х:,

где кислая вишня менее rюдверга.етс;о

случайным повреждР-виям, где она вообще более долговечна п
хорошо

пероносит

зиму,

часто

прививают

ее:

1) На сенпцах лесной вишни-черешнп-(Р. Aviшпj И-11 t

ее li. ~ .rrьтурного видоизменения; прививка производитсн на uьr·
соте стnо.~а, так как от малорослой кислой вишни тру;;;нL·

образовать хороший ствол. Привитое на такой сильный дпчоJ:

-657дерево обраsует прекрасную Itpoвy и развивается rора~'~до
роскошнее, чем: на собственных корнях.
2) Когда речь идет только о размножении какой-нибудь
редкости из

отличной

группы кислой вишни, можно припи­

вать или окулировать на собственных дичках, а потом пре­
вратить прививки в корнесобственные растения отводками.
3) На юге вышеупомянутая душистая вишня также упо­
требляется для прививки кис.'lоrо и с.Iадкоrо сортов без­
различно.

4)

На се}шцах кустовоti вишни-Сеrаsus Сhаmаесеrаsus­

получаются кар.1иковые кусты, способвые к зимовке в откры-­
том месте и удобные длн отводков.

5.

Дички дл.я: привив:ки слив и пр.

Вышескаsанпое относительно прививки вишни, для ра.:-;­
ведепи.н в открытом месте в средних губерниях, относитс.н
также к зпмующ~fl в наших садах сливе.
В оранжереях и
садах южных губерний сливы прививают болыnею частью ва:
1) Дичках домашней слпвы - Prunus doшestica- черно­
СJIИВ.

2) На дичках вишне-сливы или мирабели-Г. cerasifera
Ehrh., Myrobalana Dсf,-происходящей, по мнению К. Коха,
от Р. divaгicata Ledebour.
Маленькое дерево И.JIИ большой
кустарник, растущий на .Кавказе. Оно более выносливо даже
у пас, чем домашвян слива. П.1оды маленькие, шаровидные,
красные, же.11тые или черные.
В заграничных питомниках
,~;ички вишне-с.Jiивы одни из са:мых любимых.

S) Дички изгородrвой сливы И.JIИ терна:..____ Р. insititia ] ,.
Большой куетарник. Растет дико в средней и южной Евроnе
и на Востоке. Часто встречается одичалым
r.це

чрезмерно

распространяетсн

в наших

корневыми

садах,

отпрысками.

llJЩl{Ы :мелкие, шаровидные, черносивего цвета. Растет не­
сколько выше

и прамее

терновника,

с

которым,

впроче:о.~,

она очень схожа. Дает привитые деревья умеренного

Иsоби.Jiует отnрысками.

4)

Тервовник-Рrunus

splnosa.

получения карликовых деревьев.
•ве.цо.Jirовечпа;

тервовник

дает

роста.

Изредка употреб.Jiяется для
Сдива,

очень

привитан

много

па

корневых

нем.
I)Т­

прысков.

То, что в пастонщее время часто рекомевдуетсв: в садо­
·вой литературе под именем Pгunus spinosa, длн привив&и
:в:осточковых плодовых ,11;ерев, не есть собственно Р. spinosa,
а .и;ико растущан и разводимая повсюду в средних губерви.нх
Ш ре~ е р.-Рус<·](ИЙ огоро,1.

-

1)58 -

особая форма, еще точно не установ.11енна.я:, стоящая носе­
редиве между настоящей Р. spinosa и Р. insititia. ~-Jто Gо.н,_
шой кустарник и.11и маленькое дерево,
прививки

сливы

А.бри"осы

и

даже

очень

пригодвое

д.rа

персика.

приnивают

па

собственных дичках,

на домашних сдивах,-вишневой и изгородевой.
.11;ают
сдабые деревья, а первые-сильнейшие

а

ТЮ\Ж•·

Пr1еледв, 1 е
и:; всех 110

росту. Кудьтура абрикоса в открытом: грунте, как известно,
возможна то.'Iько в южных губерниях, хотя гораздо дa.~ыrrr.
к

северу,

чем

J1,1юшщ
с.швах

стях,

и

кудьтура

прививаю·r

на

дичках

где эти

зимовать,

а

псрсика.

на

растения,

также

собственных

с.1адrюrо

на

и

горького

чувствительные

дичках:
миндаля,

к

за тем
в

морозам,

на

меtтпr,­

~t•>гу:

терновнике.

Лрыжоаии" и с.1tородина приnиваются па желтой он:­
родиве, Ribes aureum, для по.ччени.я штам:бовых деревuuв .
.Желтая смородина-кустарник средней величины И3 CeвepiiOJI
Америки. У нас она вполне персносит морозы. РазмножаL'l'Сi
черенками,

Другие
гранаты

и

отводками

и

семенами.

пдодовые

и

.ягодные

виноград

редко

растения,

прививаютс.я;

если

Itак-то:
же

орех,

привива­

ются, то на собственных дичr•ах.

Для прививки всех сорт01:

.1имонов,

и

апельсинов,

померанцев

АР·

цитрусовых

употре­

бд.яют развые Cit.rus'ы. Боярышник всех сортов хорошо uрини­
маетси на Crataeg-us oxyacantlш и на С. monogyna. На них
можно приnивать различные сорта Sorbus и At·ia, еще лу'IШР
на простой рябине.
К пос~1едней прививаетс.н также r~рым­

СI~ал рябина,

IY.

Sorbus domestica,

же.'Iтоплодпая сда;~ка я {)\Juина.

Уход :Ja nрИJJИтьнш дереr.ь.ями 1~ пеiшый
И R'ГО]ЮЙ ГОДЫ.

Пересаженные саженцы прививаются через год, r.огда ()JIII
укоренятся,

по

одному

из

спОС'()бов,

укаdанпых

в

стать(·

о беспо.1ом равмноженпи растений. Окулировку иногда можu"
произвести в первый год, если дички хорошо прннплись;

но

от этого пет бо.1ьmой выгоды, так как побеги получаютса
rfJpaздo более слабые, чем от перезимовавших дичков на с.1е ·
дvющий rод.

· 1) Ух о д

а а пр и в и ты м и в с с н о ю

д ер е в ь я~~ ' 1

в т е ч е н и е л е т а заключается в сдедующем: как то.1ы;Р
замечается, что привпвка прив.ялась, что обнаруживаете:;

движением роста, необходимо истребить вее дпкис отпрыски,

поав:rиющиеся в то же время от ствола дичка и корвей его·

-659Эта работа повторяется весitалько раз втсчсвис ~Iета. по
мере надобности, nока не nрекратится появление отnрыс&ов
п прививка. не окреnнет настоJько, что будет в состоянии
корнями

дичка.

На тех дичках, на которых прививка не принллась,

принять

все

количество

соков,

доставляемое

остRв­

.1.ЯЮТ на первое время 2-3 отпрыска. Из них nри СJiеду­
ющем обходе один пли два удаляют и оставляют самый
ччший. Он прикрепд.иется к стволу мочалой для предохра­
нения от поломки. Сильно развивающаяс}I молодая прививкн
требует наблюдения за подвязкой, которая иногда врезывается
в кору и причиннет тем nрививке повреждение. Такая под­
вязка, стесняющая развитие прививки, должна быть снята и

заменена более свободною.
ПрпВIIВка ветвью с двумя или тремя почками иногда дает
сто.тько же побегов. Из них оставл:яют только лучший, для
образования ствода, если не требуется двух ветвей, для обра­
зования деревьев шпалерной или кордонвой dюрмы. Мо.шдыс
.прививки обыкновенно не подв.11зываются к тычкам; они хо­
рошо

места.

держатся

самостоятельно,

перевязаны

если

надлежащим

только

образом.

nрививочные

Самое опасное

время относительно домки nриnитых растений-осеьь, когда

nадает сырой, nрилипающий к листыiм снег. :в этом сл~ч~tе
приходится посылать рабочих стряхивать
пока

под

его тяжестью

Весенние
осматривают,

пе

сломадись

окудировrш,
если
нак и привиnки.

с

растений

снег,

ветви.

имеются
Мододой

таковые, также
побег, когда он

появл.яетсл, прикрепллют к оставшейся части

ствола,

выше

посаженного гдазка. Эта часть дичка~ длиною в

10-J 5

см.,

остается nри растении

тогда,

если

до следующей

весны

и

прпвивка достаточно усилилась, оuрезаетса гладко; в против­
ном случае,

ее

:можно

оставить

в

виде опоры

по ниrюим образом не следует допуска'!'r,
отпрысков;

2)

этому можно преuятстnовать

Уход за детними

и в 1' о рой

дли

окулировками

г о д ы. Деревья, окудированные

nодвязка

начала

врезываться

У ио.щцых деревьев), то заменлют
оканчивается уход в nервый год.
замечаетел

оживление

nочек,

в

от

нРе

удалепием корп

nервый

u

во второй подо­

вине июля, осматривают в конце августа и, если

что

прививки,

появления

окажется,

кору (обычное явдение

ее более свободною. Этим

На едедующую весну, кorдit
оnять

осматривают

глаЗiш.

Верхушку дикого растения срезают в расстоянии 10-Н) см ..

от nринявшихся ГJiазков. С1·во.1ы же с засохшими или веnри­

вявшимиса глазками оставляют :uеоСiрезанными. Их можно еще
nривить в расщеп иди копу.1ирова.ть; а ес.1и не хватает вре-

мени,
или

то :можно,

же

спустя

переокулировать

660-

неделю

или

две,

привить

nод

нор~

весеннею окулировкою, ес.ш не пред­

почитают летвей,-в августе. ПocJie обрезыванил появЛirют 01
дикие отпрыски, которые уничтожаются. Благородный побег
привязываетсл, как то.tько это будет возможно, к шнn"
дичка,

оставшемусл

над

глазком.

Некоторые сорта яблони обнаруживают
особРпнv 10
ск.11онность образовать б о к о вы е в е т в и на сильно разниiJ:\­
ющихся .'lетпих побегах, напр. лапrерфельдская, мирон, б!·­
лый налив и апорт. Экземпляры такого строения предст:н­

3)

ляют прекрасные самородные пира:миды, весьма удобпые

. t.1: 1

дальнейшего образования этой формы, nричем выигрываетt н
целый год культуры. Если неже.ште.11ьно дать дереВI JIM nира­
:мидальную форму, ·ro
ветви, оставJ.пл их в
мали слишком много

в половине лета ощипывают бoкonht•'
см. длиною, чтобы они не отнР­
питания от главного ствола.
~!а·н:\!

10-15

окончательно обрезают их следующей веспой.
нт;rе раны от этой операции
настуn.11ения

V.

Незпачи r('л i.·-

излечиваются втсчение

.1ета

"''

зимы.

Выведение корнесобственных плодовых
деревьев.

Некоторые шщцовые деревьн и к:·старники, Еак-то: вшшrя,
слива, крюковник

и смородина почтивсегда разводятся в ср1 .~-·

них губерниях в виде корнесобственны;( растений для пд•l­
довых садов. Это представляе·r большое удобство в слу•1а··
пропажи ствола или кроны. Все отпрыски,
получае:мыr
в данном случае
от штамба или корней,
предстаu.IяJм
тачю же благородную форму, как погибшаи верхушка, меж,~~у
тем как nривитое

дерево

производит в

виде корлевых отПJ!!·'

сков только дички. Относительно наших
вых

деревьев нужно Сitазать,

что :мы

главп·ейших

еще не дошли

нлО.'IО­

до тоги.

чтобы разводить их как корнесобственные; следовательпо, ~!''
не можем пользоваться отпрысками и корневыми

черенкu.~! ''

для дальнейшего размножения этих форм. Однако, это вceblif'l
жеJiатеJJьно и, кажется,

можно.

получить

Корнесобственные

яблони

такие

деревья

отличаютс~r

не

неtюэ·

умереюзы:.I

ростом, плодородностью и выносливостью к морозам. Опu щ
большого об' ем а и вышины, по скоро приnося ,.
пло,11,ы. О до.повечпости не имеется точных данных, так r;aJ;
такие деревья редко приходится видеть. Правда, не все еорР
достигают

одинаково пригодны дл.н корнесобственого воспроизuедепп '1·
а преимущественно крупнорослые, Itак-то: апорт, скрыжа

-

6G1 -

пr.11ь, .юпоухое. Вовсе негодными, по :малорос.'lости
некноиу состоянию

древесины,

дерево

шип.

и

царский

мы

Способ

должны

и бо.Jез­

считать

черное

сделать привитые деревья

корнесобственными следующий: сорт, который хот.нт сделать
корнесобственным, прививают на айву и райскую .нблоню на
уровне

на

10

земли

и

окучивают

впоследствии

ствол

сантиметров

выше прививки, т. с. отчасти покрывают землей бла­

I'ородную часть. Деревъя, привитые на такие слаборослые
дички, всегда образуют значительную опухоль на месте прп­
вивки и из этого места рано

иJiи

поздно

развиваются

соб­

ственные корни привитого деревца. Другой способ, ведущий
1t той же цели: окулiiруют несколько-до 10-глазков на одной
11 той же стороне молодого гибкого ствола; когда принялись
окулировки, ствол пригибают к поверхности земли, и от по­
саженных глазков появляются побеги.
По достижении ими
весною от 20 до 25 см. вышины, их окучивают зеилNIЭ на
1О см. Через два-три года они образуют собственнные
:корни при основании, и растение может быть отделено от
,~;ич&а.
Таким же образом пригибают побеги &орнесобстnен­
ной сливы и вишни, для размножения отводками
На&онеr,.
м:Qжно

просто

отводить

при помощи надрезов,

YI.

ветви

всякого

низкоросJJоrо

дерева

17.

как быJiо показано на рис.

Выведение новых сортов плодовых
деревьев.

Все дучmие сорта пJiодовых деревьев

как зернщнп,

так

и костоqRовых, суть случайные находки таковых около оград,
в рощах или

в садах,

какие-нибудь

дички,

где

когда-то

или

проросло

поави.шсь корневые отпрыски

остались

вепривитыми

брошенное

от пропавших

семя,

привитых

или
де­

ревъев. Мы соиневаемся, чтобы между тысячами таких с.ч­
чайпых растений встрети.11ись 3-4 экземпляра, достойных
припятин в культуру, но убеждены в том, что изредка :меж,цу
ними попадаются сорта, которые гораздо лучше

разводимых

нами п которые мы губим прививкою гораздо худших сортов.

Опrатный гдаз :между тысячами саженцев в питомнике оста­
nавливается на небольтом числе оrличающихся ·блаrоро,;ным•
видом. Такие недолимые предстаvляют, вероятно, результат
с...1учайного скрещивания, произведенного насекомыми, или
nросто видоизменения, которые у плодовых деревьев вcer)l;a

nоявляются при разведении растений посевом.
1. Отбор саженцев, отличающихся с выгодной

no

С'l'Ороны

наружному виду, производится в конце августа, когда по-

-662беги и .1истья находятел в полном рязвитии. Всякос отсGоаа

ное растение обо!Jначают привязанной к его верхушке ыо':а­
лой с длинными концами, чтобы его было легко найти
осенью,

когда отмеченные

деревца

выкапывают

и

сох рап:; lf 1

11ля посадки в особом месте питомника или в плодовом сад"
Те деревья, которые окажутся отличными, принимают н 1;р;,_
туру, а остальные переприnивают в кроны любыми

сорта:й:\

или остаnлают с целью получения хороших сем.ян. Глаnп щ~
признаки, которые служат руководством при выборе ra 1:;c;

саженцев яблоней и отчасти
телыю роста:

правильное

груш,

следующие:

распределение

ветвей

а)

относ:>:_

и

умерсr:-­

ный их рост; Ь) умеренно-длинные и толстые ветви, щ·
сильно заострающиес.я на конце, без шипов; по крайней мер:'
верхняя часть их должна быть войлочно-пушистою; древесива
неломкая, а мелкая и упругая; с) почки тупо-округ.1епю.;f;,
выдающиеся, сближенные; d) листья широкие, мало-заострен­
ные,

пушистые,

ватые,

что,

с

тупо-пиловидными

впрочем,

много

зависит

краями;
от

е; когп:и мочJ:о­

почвы

и

кулиур;.:

слишком
подусотни тысяч саженцев я име.1 C.1J"Ч<i ii
выбрать по означенным признакам до двух с половиною r ·л
яблонь, проходя не особенпо тщательно все саженцы, T:lii
что, вероятно, можно было бы найти еще много noдo\ln i.tx
растений. Плодоношение яблони вообще начинается ОI,о:ю
10--15-детвего возраста, но его можно ускоритL частою i!l'··
рееа.цкою или прививкою более обещающих сортов в кrюu 1'
молодых деревьев или же прививкою на paucEtyю я6.1онУ•.
Таким qбразом можно получить плоды спуетJI 3--4 ГО;~·L.
Добытые мною результаты не блестящи: больша.я часть дu 1 ·
ков оказалась какими-то выродками белого налива, 1:одш.r~~ ;:

lls

то.'IЪRО для перепрививки; были и раличныс •кисмш1ш•. Пt'­
достойные развщепия. Только одно .~;epeno оказалось лпо.;;j('

достойным быть припятым в коллекцию отборных сортов.
Этот экзем~л.яр, по всем признакам, обязан своим сущес:Т!!(,­

ванием счастливой случайности: перекрестному опылению Сю
ровинки с автоновкой. Форма, вкус, окраска и прочно с ть- ·
средние
между
обеими. Мне кажется поэтому у:~rсстЕ:.:.-.·

назвать этот прекрасный сорт Антоноборонивкой или l;Ol;oчe

Антоновинкой. Дерево чрезвычайно плодовитое.
2. Гораздо вернее, чем полагаться на случайную

шру

природы или опыление насекомыми, произnести искусстr.н:С­
ное, рассчитанное на известную цель, скрещивание дучnr iC'
сортов, с описанпою в разд. сllоловое размножение расте­
НИЙ» осторожностью. Же.1ая, например, придать антоноJ>

скому яблоку более аромата и сахаристости, можно ош;.J~Т'

его

пыльцею

выносливое,

червого

здоровое

дерева
дерево,

и

в

удачном

ароматическим .яблоком. Я занимался в
выносливых

сортов

для

с.ччае

получить

с крупным кислым и сахаристо­

севера

и

1875

году

созданием

для

этой це.'lи

выбрал

с одной стороны крупноплодную китайскую яблоню, а с ~ру­
гой-раs.шчные сорта лучших садовых яблонь. Опыты опы­
ления, в -числе 40, производилиСЪ обоюдно. Они дали, почти
все, плоды и семена. Семена китайского яблока, полученвые
после такого скрещивания, отJJичаются более продолговатою
формою. Семена, полученвые путем исскус·l'венноrо опы.же­

ни.н, долго оставляют в плодах, пока последю:!е сохравяютсs:
в свежем виде; sa'l"eм выбирают их, обозначав: на ярдычке
название родителей каждого сорта, Собранные семена сохра­
нлют

в

прохладном

месте

в

смеси

с

песком

посева. Небольтое количество таких семян
в

горшки

:молодые

щают

или

плошки

се.внцы

в

в парнп1tи;

в

J!арте

ме;зкие

в

месяце,

горшки,

конце

до

лучше

потом

которые

времени

высевать

пересаживать

в

апреле

поме­

мая растени.н высаживаю·r в откры­

тый грунт, поливав: и отеняя почву. При такой культуре
получаютел уже в первый год здоровые саженцы.
Кто не
имеет

времени

доношения,

и

терпения

ожидр.ть

может применять

сокращения.

Какое

мияние

естественного

вышеуказанные

на

срока П.IО­

меры

для

его

свойства дерева и п:юдов

имеют при иск уественном опылении :мужской и женский ЭJе­

:кенты, сказать трудно.

По мнению некоторых, первый пре­

имущественно выражается в цветах
в

сложении

растения;

этим

и

можно

плодах,
пока

а

второй­

руководиться

до

открытия более точных законностей касательно плодоных де­

ревьев. В большинстве других случаев получаютсs:

гибриды,

стоящие во всех отношениях посредине между родителями.

Многие из упомянутых выше гибридов :между садовыми и
китаi!скими яблонями уже приносили плоды и оказались со­
вершенно устойчивыми, но без особенных
экономических
достоинств. Влияние китайского вида значительно превос:хо­
дит влиs:ние садовых сортов.
Плод получается терпкий,

Itислый, по величине и форме средний

.1ями. Лишь

3-4

сорта .я

могу

между

производитt~­

считать достигшими нам('·

Чевной цели.

Отбирая семсна для посева только от первокdасвых nло­

.цов, получают первоклассныс дички, которые можно прямо

высаживать в надежде получить порs:дочный урожай и быть
r.toaeт отдельные превосходныс сорта, достойные дальвейmt:го
Размножения и распространения. Все п:10хие п посредствt.>н­
nые сорта перепрививают потом в крову отборными сортами.

-664-

Yll.

Пt)обвые деревья.

В каж,JJ;ОМ питомнике или плодовом саду необходимо иметь
несколько деревьев, которые могут быть семенными или при­

витыми маловажными сортами.
получаемых

новых

Они служат

для

испыта.пил

сортов, плодоношения которых при помощи

простой привиюtи (в питомнике) nриходится

слиш1tом до .по

ждать; отлично едужат для этой цели непризнанные

достой­

ными ку"IЬтуры отборные саженцы. Пробвые деревья всегда
прививают в корне и с большим удобством под кору. Одно
многоветвистое

дерево

можно прививать неско.:~~ькими сортами,

обозначал каждый ярлычком.
год,

:место

теряются

прививки

или

и

сорт

стираются

-

Rроме

того,

вносят

в

'IШШ'\'

дерева, так как ярлычки передке
Jiип.нют

втечение

ряда

лет

и

rн·

всегда возобновл.нются во-время. llробные деревья служ:tт
Таi\Же для подробного изучения сомнительных сортов, .'!'!я

сравнения синонимов, для приобретения обЩепомологических.
сведений и проч. Словом-они пробвый

VIII.

камень

шюдоводов.

Племенвые деревья.

В древоводстве и п.щцоводстве не менее важно, чем проб­
вые

деревья,

иметь

племенные,

которые

можно

помещать

1·

самом питомнике по окраинам или около дорожек, но удоuн~_:t•

вблизи его-в особом отделении плодового
деревья служат

сортов,

для

разводимых

доставления

в

са,11;а.

прививочных

питомнике.

Без

них

Племеннш·
ветвей

легко

вес<

:моrр

вкрасться зловредные ошибки в коллекцию сортов, еслп С.1)

·

чайпо буде·r взята прививка неверно означенного растешr 1!
У потребление в питомпиrtе ветвей молодых деревьев вошло 1·,
обычай, по этого нельзя одобрить, кроме тех случаев, кпт·;\<i
сорта 'достоверно известны или когда они отличаются особен­
ными

признаками,

по которым

их

можно отличать от дpyriiX.

Ошибки бывают различные: или сорта перемеmаны, или, хот11
и чистые,

во неверно названы,

или

один

и

тот

же

сорт

исходя из различных источников, носит два или бо.1ее на:;­
вания (синонимы). Все такие ошибки избегаются и Рсправ
л:.иются при помощи племенпых деревьев. Посадка плсмепт.т:
деревьев производится по известной системе, алфавитной, ил~

какой-нибудь другой,

в

строгом

порядке.

:Каждый

ряд

11

каждое дерево вносится в книгу под номерами, с пазванпсч ·
причем оставляется свободное местu-графа-для замстоrс

li ри
,~:итсн

ма.том пространстве и при многих сортах часто пр их о
д:овольствоватьса

о;щим

шrеменным

деревом

каж,10!'"

сорта.

хотя

это

несколько

6ti5рискованно,

рево легко .может погибиуть. У

в

меня

виду

того,

ока:залось

что

де­

возможным

посадить по 3 пдеменны:х дерева двухсот слишком сортов.
Такая пробпая :к.одекция, правда, невыгодна с экономич~­

сsой точки

зрения,

но зато вполне

обеспечивает точность

сорта в питомнике и соответствует научной и учебной це.1и.

IX.

Порядок кодлекций в пито:м:нике.

Весьма трудно держать в строгом поря.в;ке большие КО-'r­
.Jекции столь сходных между собой предметов, как большая
часть

плодовых деревьев,

если

к

тому

же

не

принимается

строгих мер к сохранению сортов в чистоте. Кто прививает
один

и

тот

же

сорт,

то

в

одном,

то

в

другом

месте,

может быть уверен, что путаница не заставит
ждать. При правильном ведении дела в каждом
вивается только о,~~;ип сорт или, если

тот

себл долго
ряду при­

иавестицй

сорт

тре­

буетс.и: в большом количестве, то занимают им несколько ря­
,~~;ов один за другим. Всякий сорт обозначается прочным
ярлыком, вбитым в землю.
На нем обозначаетс.я номер, на­
звание

~орта

и

число

ря,~~;ов,

им

занимаемых.

Кроме этого ярлы&а 1 который случайно

может пропасть,
Jt первому дереву каждого ряда привешивается па пронолоке
небольшой висячий ярлычок е такою же надписью. Так как
и этот в свою очередь :может, напр. злонамеренно, быть уни­
чтожен,

то вносят

все

ряды

питомника по,~~; номерами;
иметь

и

сорта в

таким

возможность определить,

ситуационную

образом

к какому

:мы
сорту

рн,~~; без .ярлыка. Для .ярлыков употребляется
вое дерево,

которое простоит

столько

всегда

же

книгу

будем

принаддежит

хорошее

времени,

соспо­
скодько

просуществуе·r падшiсь. Надпись де.11ается карандаше.м, на
свежей белой или желтой .масляной краске. , Затем ставят
арлыки на :место и краска сохнет с надuисью. Такая над­
пись держится года 4-6, особенно если обращена не к сол­

JJечвой стороне. Самая прочная краска ~ля ярлыков-охра
пополам с белилами. Краска эта светло-жедтогu горохового
цвета и надпись на. ней выдается довольно реако. У потре­

бляют и одни Юелила, но они .мепее прочны. 13 других :местах
ВЬiрезывают или выпиливают номера

римскими

цифрами:

па

Аубовых .вр.шках, что очень прочно, но нер;обно дл.s спра­
ВР&: поелщипе нельзя производить
записаны с пазвапия:ми.

Ежегодно в августе :месяце

бе& rшижки,

проиаводат

где помер:t

ревизию

рядов,

смотрят, не вкралось .1и где нибудь раетение, отлпчающееел

от общего типа ростом,
ди·rся

такое,

то

оно

66G-

корою

и.11и

отмечается

и

листьями.

Если

переводится

нахо­

впосле~~;твии

в смесь. Осматривают ярлыки-все ли они на своем :месте­
и возобновляют побледневшие надписи. Кроме выmеnриве.:а:еn-.
ной главной ревизии, на nодобные nоправки обращает(' л вни­
мание

Х. О

во

велкое

цели

время

лета.

формирования

плодовых

и

других

деревьев и кустарников.

Дерево, предоставленное самому себе, nринимает
свойственную

данному

виду,

если

имеет

форму,

достаточно

про­

с тора ,в;л.я раавити.я.
Груша, паuр. склонна образовыва~ъ
пира:миду, яблоня- более или :менее распущенную крону.
вишня и СJiива- кусты или :маленькие деревья. В культуре
естествеиные формы, ничем не регулированные, в большин-­
стве случаев неудобоприменимы.
Поэтому стараютсJI, не
выходя из границ, очерченных

более

природой,

или менее nравильную, удобную

От этого уве.тшчиваетсл плодовитость,

придать деревънм

для культуры форму.

величина,

красота

н

качество плодов.
Такое формование деревьев достиrаетr11
тщательно ведеиной
обрезкой,
иноi'да
также
системати­
ческим

развешиванием

ветвей

с самого

Всевозможные формы делятел на
групnа-свободно раст-ущие деревья

:молодого

возраста.

две
группы.
Первая
на воздухе-в садах,

вторая-дсревыr,

разведенные

Первал -саман

rлавпая, даже единственно удобоприменимая

на шпалерах

или

на

стеnах.

форма в больших шюдовых садах. Вторая при:менима
машних садах и вообще к тем

плодовым

деревьям,

в

до­

которые

н данпой местности без такого, наиболее выгодного по.1оже··
ния не достигают полного развития. При помощи шпалерных
стен велкий

пдод

получаетел

вполне

развитым,

неско.1ыtо

севернее настоящего его кудьтурного

распространенюr в от­

I>рыто:м грунте. Но при этом нельзя

упускать из виду тоrо.

что опасность замерзания нисколько не умепьшаетсн;
рот, она даже увеличиваетсJr на южных

шпалерах,

наобо­

если

u•·

uринимаетсл особенных мер для защиты от морозов. Понятно.
что

шqалерная

культура

очень

дорога

и

моji:ет

окупатн;

лишь в том случае, когда производятел очень ценные п.1оди.

Совершенпо иное дело, если любитель ведет шпалерную ку.1 ь-·
туру для собственпоi·о удовольствия, а не в виде промыс.Jз.
Французские специалисты по плодоводству умеют, одuан.о.

и:шлеsать большие выгоды
подражают

теперь

немцы

из
и

шпалерной

др-угие

народы.

культуры

<~

11 ы

-667-

XI.

О частях дерева.

Считаем долгом сказать nредварите.1ьво несколько слоR к
полевению техвичеекой терминолоши и

значения

отдельных

частей дерева.

1) l\, о р
в

земле;

ень

служит, во-первых, длл укрепления дерева

во-вторых,

конечные

разветвления

корня

или

мочки

заимствуют пищу из почвы. На основании этих важных
услуг :мы должны обращать на формирование корюr не мевьmеt:
внимание, чем на крону. Задача будет состоять в том, чтоuы

ero

создать

:многочисленные

корни,

укорачивая их при пересадке,

и распространить питающие дерево мочки ближе Е поверх­
ности почвы, где условия питания наиболее бдагопрii.ятвы;
удобрение, употреблJiемое для рослых деревьев, не следует
:к.1асть около самого ствола, т. е. не едедует удобрять дре­
весину толстых корней, как это часто и бесполезно делае·rся;
нужно удобрять почву
где

преимущественно

в

векотором

находятел

расстоянии

от

ствола,

мочки.

2) С т в о д и JI и ш т а м б соединяет корни с кроною и
составляет основание надземной части дерева. С1•волу ~~:ают
весьма ра3личную высоту, смотря по обстоятельствам.

С у ч ь JI-первые

3)

основание кроны.
размерах,

35

разветвления

ствола

-

составJJяюt

Чтобы скорее получить ее в значитеJJышх

вередко

оставляют

5-6

ветвей

на

протяжении

си. ствола. Однако, такой прием вреден. В конце концов

часть

сучьев такого длинного

и

густого

сыхает, вследствие чего образуются

основания

серье:шые,

крон за­

веизлечимые

раны на стволе. Поэтому остав.Jять в основании кроны более

3-4 сучьев не с"1едует. Кроме того, они должны иметь при­

блиsительно одно и то же расстояние между собою. EcJJи ЭТ()
недостижи:мо,

то

лучше

довольствоватьсн

вначале

меньшим

числом.

4)

В е т в я :и и

называютел конечные и боковые разветв­

леви.н сучьев в первоначальном

их возрасте. При формова­
нии дерева стараются распределить ветви в известном рас­
стоянии и направлении, по:мнл, что они производители при­

роста и шюдов. На этом основании разделяют ветви на два
Рuда: шщ~tовые и ростовые.

а) Плод о вы е отличаются умеренным ростом, произво­
дат цветочные почки и плоды. У яблони и груши плодовые

ветви долговечные, короткие и корявые. Большинство друrих
ПJJ:одовых; деревьев приносит плоды только на I'Одовых побе­

гах. Исключение составляет шпанская вишня, которая nрп­
Uосит nлоды liaк на годовых, так и на многолетних :ветвях:

-668сюда

же

принад.1ежат

отростках приносят
другие

смородина

плоды:

и

крыжовник;

малина,

ежевика,

на

летних

яблочные

и

шиповники.

б) Рос т о в ы е

в е т в и, удлиненные и усаженные росто­

выми почками, дают побеги, а

не · п.1оды.

На

молодых

де­

ревьях все ветви ростовые, по крайпей мере, должны бы·ГI.
такими. Если образуютел плодовые, то уничтожают их, что(}J,j

образование

плодов пе истощало молодого дерева.

Соврсмр.

нем рост п.1одовых и ростовых ветnей J.(vлжен притти в извt­

етное соотношение, чтобы

плодоносность

и

прирост

дерева

одинаково подьзовалисъ его производите.1ьною силой.

в) Встречаются на рослых деревьях еще особого рода ветви.
nазываемые сыры м и и л и в о д я н ы м и. Они пробиваютс1,
от

cтapLIX

сучьев

ростом. Такие

и

от.шчаютс.а

длинным,

ветви--ненормальное

тонким

явление.

Их

и

прямым

постоиппп

уничтожают, если они не употребшпотся для пополненюJ
просветов в кроне ,~;ерева. Д1ш этой цели нужно укоротuтJ,
их

наполовину-три

четверти

роста;

тогда

..

получается

ра:·

ветвление с нормальными ветвями. Присутствие водиных но
бегов всегда свидетельствует о неправильном движении сот:пн

в сучьях и ветвях. Соки пробивают себе дорогу через старую
кору и появляются: в виде сырых побегов. Если оставиТL И\
не обрезанными, то часть сучьев, находящая: ел над таким 11
побегами, в скором времени пропадает. Крона, пострадавшая
от мороза или засухи, .или от подпочвенной сырости-хо.юд

ной подпочвы, всегда имеет впоследствии

много

сырых

но­

бегов.

5) Ilo ч к
побегах,

и бывают троякого рода: а) рос т о вы е-н:t
производящих рост, отличающиеся большой плосн:ОJ!

и :3аостренной формой; б) ц в е т о ч н ы е-тупые и закруг
денные, содержат зачатки цветов. Почки у косточ~tовых IНI·
род часто тройные-по обе ~тороны цветочной почки пахо­

m а н п ы е или ростоно
короткие побеги, копцР

дятс.я по одной ростовой почке; в) с м е

цве1'очны:е

почки,

производящие

которых несут цветы и плоды,

как у розы

и

малины.

Ро­

стовые почки могут быть превращены в цветочные удаление~'
шrи: скручиванием

верхней

части

побега

в

половипе

лета:

ведедетвне этого, оставшиеся почки развиваются: в цветочПЫl'

от обилин питании. Иногда они идут в рост, который оста·
навливают ощипыванием иди скручиванием до тех пор,

не подучат желаемых

н и е

цветочных

и о ч с к на ветвях

у всех

почек;

растений,

изменениях расстояния: между ними,

конv. У ·всех наших п.1одовых

г)

uo1;a

рас и о л о ж с·

при

разлиqп ы;о;

следуст известному

деревьев они расположены

:>а­
1;

-

669-

спиралях, идущих вокруг ветвей

5

ротах спирали находятся

справа nа.1ево; в двух оба­

почек; шестая .1ежит на 3-м обо­

роте вад первой. Вкратце это выр&жаетс.п форму.!ой: ~~~·
Эта величина выражает рассто.иние между почi;ами в частлх
окружности ветвей, размещение почек

оборотов

(2),

стороннее

на которые приходится

распределение

почек

у

в

5

5

рядов

почек.

плодовых

и

чис.ло

Такое

деревьев

все­

весьм~t

способствует правильному образованию кроны, основанной па
3-х, находящихс.я рядом почках или ветвях.
6) Л и с т на надземноii части растения ш.rеет
важное

значение

в

жизни

его,

чем

IЮрпсвые

не мenet>

мочки

на

под­

земной. JКизпь растения одинаково невозможна как без первых,
так и без вторых. Важность листьев не вполне признается
практиками, полагающими, что обрезыванне части их в .1етнес

время не вредит дереву. Но если мы всмотримся в этот
вопрос поближе и припомни:м, что .1исты1 не тольJ,;О заимствуют
из

воздуха углекис.1оту и усвояют

в

который составляет до

40°/,.

органом

питате.1ьных

из

пищеварения

почвы,

то

важность

пользу

растения

углерод,

всей :массы растения, но и слуjf.ат

их

веществ,

в жизни

заимствованных

растений

станет оче­

видной. Листья зак.1ючают в себе хлорофилл--зеленую кровь-­
основание всей жизнедеятельности растенил. Это должно б1,1
остановить всякое желание .'Iишить дерево значительпой части

зеленых .'Iистьев во-время .их полной жизнеделтелщости. Листья
также

представляют

собою

дыхательные

органы

растенпя:

через их устьице происходит обмен газов п паров.
тельно опасности для

испарения- сгорания,
:м:аютс.и меры,

жизни

как

растения

от слишком

выражаютел

состоящие в затенении

их

Относи­
сильного

практюш- прини­
от прs:мого солнеч­

ного света. ~)ти:м часто сохраn.яется жизнь молодых- растениИ,
которые еще не в состоянии заимствовать

Ш>

почвы

столько

uаги, сколько испаряют в жаркие часы дня.

7)

Цвет о:& заключает половые органы, необходимые дла

процесса оплодотворения, в результаrе чего образуются семена
и развиваются плоды, содержащие семена. В бодьших кудыурах
мы в состоянии сделать .цишь немного в защиту цветов п их
Ае.яте.Iьности. Цветы-самые чувствительные органы растения.

Они часто подвергаются замерзанию, порче от дождей и напа­
.D;епию насекомых. Некоторые п.'Iодоводы советуют г. неблаrо­
ври.птпых случаsх способствовать опыление трясением дере­
вьев в часы, когда разверзаются пыльпюш, около 1 О -11 ч.

утра. Этот прием необходим ДJI.II деревьев,

находящихсл па

Шпалерах ИJIИ в оранжерЕ-ях, но для деревьев на открытом
Jlecтe польза от него со:ипительва. Самое гибельное вли.11пu~

-670на

цветы

оказывают

та&

называемые

утренники,

т.-е.

ве­

сенние утренние морозы, во время цветении. Утренники наи­
более опасны на вдажных: равнинах и в котлови,нах. В таких
местах, при совершенно спокойном состоянии воздуха, нижнир

е.'Iои его часто охлаждаются ночью на 2-3° ниже, чем С.'юи
на высоте

метров.

12

Этого

пе

замеqается

при

дnиж.енпн

воздуха, когда все слои смешиваются между собою. О защите
во

время

цвеrения

на местах

деревьев,

подверженных

дей­

ствию утренников, и прочих, принимаемых в этом направленп 11

мерах,
п

мы

поговорим

впоследствии,

(' Одержании деревьев •.
8) П д о д ы состамяют

:между тем

они

истощают

в разделе:

окончательную

силу

дерева

в

"О

цель

защите

плодовода,

поэтому должны до­

пускаться то.'lько в умерепном количестве. У нас это НИiiогда
не соблю,D;аетсв, и дереву позволяют в один год принсетн
столько плодов, что па другой год оно является уже совер­
шенно

истощенным;

оно

становится

уже

не

в сидах

произво­

дить что-нибудь, пока снова не оправится. С помощью ра­
аумной обрезки, при соотвествующе:м удобрении и обработк('
.почвы,

мы

имеем

в

руках

средство

под~ерживать

равномер­

ный рост и плодоношение дерева.

!} ) У м е л: о е о б р а щ е н и е с R о р о ю д е р е в а в плодо­
водетве имеет не малое значение. Кора составляет естествен­
ный покров растения, подобно коже у животных. Псят;ое
повреждение коры влечет за собою большую или меньшу1('
опасность для здоровья дерева. Но небольшал рана, сделанпаJI
несною в молодом воRрасте, скоро излечивается. Поэтому обрезка
всегда

производится

в это врем.и,

и

тогда

же

производитсн

формирование, чтобы впоследствии не было нужды снимать
большие сучья. Кора молодых деревьев часто терпит повре­
ждение

от

солнечного нагревания

весною,

в марте

мееJtпе

чередующегосл с сильными ночными :морозами. Повреждение это
обнаруживается растрескиванием коры на южной ил~т юго­

западной стороне ствола. Оно влечет

sa

,1!ерева.

соломой- самое

средство

Отененпе
для

ствола

сохранения

обвязкой
ство.'lа

от

собою раннюю смерТI

растрескивания

всрпо'
Ю)ры.

Ре1юмендуют еще покрывать ствол известковым молоком, бе.1Ы 11
цвет которого отражает со.шечные лучи, а извесша прспят­

ствует поселению насекомых и лишаев. Молодые, отдельно
стоящие штамбовые деревья особенно подергаются растрескн.,!
ванию коры; более старые ,в;еревья, с развитым про б коnы:.,
слоем, редко

страдают,

равно как и саженцы,

находящJН't>1

в густом насаждении в питомнике, взаимно отен.яющие дру

друга; но здесь часто появляется другая, пе менее oпacua;l

. 0 о.1е:шь

коры,

известная:

671под

.. антонова

названием

огня

...

Начинается эта болезнь всегда зимой: на каком-пибу,1ь месте
ствола, вблизи поверхности почвы, кора отделяется кусками
от древесипы и умирает. В течение лета обнаруживаются
бо.1ее

или менее значительные рапы,

которые трудно излечи·­

ваю·rсл. Экземпляры, раз пострадавшие от этой болезни, дегко
nо.хвсргаются ей вторично. Настоящая причина этой бо.1езни,
истреблшощая не мадо деревьев,

.к

сожалению,

:кrайнеti

1::;74-75

мере,

г.г.

еще
она

не

равно как средство от нее,

открыты. От

не происходит:

причипили

очень

жестоких
довольно

много

морозов,

сносные

по

зимы

таких повреждений,

заграницей болезнь эта существует в весьма умерепном кли­
мате. Jiнorдa она начинается с случайного повреждения или
от обрезки ветвей, по также часто является без всякой види­
мой причины. Иногда повреждение охватывает только часть
ство.ш

и

излечимо;

иногда

оно

окружает

весь

ствол

и

тогда

дерево гибнет. От корней в последнем случае отрастают новые
отпрыски,

которые

можно

вырастить

и

опять

привить,

по

с риском, что они подвергнутся той же болезни.
1 О) Др е в е с и н а составляет главную часть тела растения.

Она покрыта Iюрою,

вследствие чего мало доступна пашему

попечепю, по сохраняется иногда от действия мороза прикры­

тнем или пригибаnием дерева к земле-под снег. Древесипа
замерзает раньше, чем кора. Перва}I иногда бывает уже совер­
шенно

мертва

от

мороза,

между

тем

как

кора

продолжает

еще жить. В <~том случае па счет камбия может образоватьсJt
новый слой древесипы и дерево живет с совершенно мертвой
Аревесипой внутри. Этим явлением, весьма частым в средних
и северных губерnилх, характеризуется с страдание от мороза•.

Е<.:.ш осенью перерезать также пострадавшие ветви, то под
ноuым

годовым древесным коJiьцом

мы найдем прошлогодпие

еовершенно почерневшими. Замерзание и страдание от моро·
~~ов-самый сильвый тормоз шюдоводства в средних и север­

ных губерниях:;

поэтому

нам необходимо заботиться о выве­

дении выносливых сортов плодовых деревьев. Я убежден, что

no

крайней мере

911 О

наших яблонь и груш живут с мертвою

внутри древесиной.

Рассматривая дерево,
стороны.

Интересующимся

я

держался
СJiожпыми

чисто

практической

физиодоrическими

и

rисто.1огическими вопросами,
:&асательно движения соков,
nитания, внутренней организации и хода развития органов,
nриходится обратиться к специадьным источниJtам по этой
части, которых в паше время в .штературе существует
не мало.

-672-

11) На неу,11,обной, холодной и слишком унавоженной uочв~:
_

древесина плодовых деревьев на юге и западе часто, в цепт 11 ~

редко, страдает особого рода боJiезнью, называемою сраком ...
Декоторые сорта яблони, напр., черное дерево, особенно nод­
вержено этой болезни. Она появлнетс.в: на стволе или на сучьj 1 х
в

виде

черных

nятен,

иногда

выделяющих грязную жпдкосн.

Рак, с году на год, распространяется все далее и далее, upjj
чем образуетсs с обоих краев наплыв древесины; паконс 1 ~.

пораженвое дерево или сучок умирает. Средством к излечеrшю·
для чего всс 1 · 0
удобнее применять полуциливдричес:r.о~ .в;олото. Вычищt:вnу i<,
рану по1~рывают глиной и обвязывают тряпкой. Часто nри­
служит очистка раны до здоровой древесины,

ня·гые во время меры излечивают болезнь. По новейшим IН.:С.1~­
дованилм,

рак

причиннетс.я

микроскопическим

rюявлшощимсл на обнаженных
можно наблюдать на березах.

Xll.

от

Приемы, упо·rребляем:ые

коры

:местах,

па разитом.

что ч:1с 11

при формирошшии

деревьев.

1) При образовании шпалерных, пира:мидальных и других
иск уественных форм плодовых деревьев часто требуется поч­
чить из данных глазков побеги. Это достигается падр<.:;,ы,, .....
ние:м 1юры и небольшой части древесины--в :мм. шприны­
над глазком в косом направлении книзу. Движение COiitJJJ
кверху в этом :месте nрекращаетс.я и развивается побю·.
2) Побеги в известном месте получаются указанным p:t'
способом, при чем обрезают ветви oкoJio тех почек, из I~оторых
желательно развить побеги. Если не находится никакого г.1а:;1;.а
в таком. :месте, где желатедьно получить рост, то :можно

no ·'

вить его окулировкой.

3) Длл многих шпалерных и кордонных форм нсоuхщюit·
получить при основании дерева два равносильных noGcгa.
Редко, однако, оба побега раsвиваются совершенпо pauli 1'
:мерно, а обыкновенно один сильнее .другого. В та1юм случа,·
рост уравновешивают тем, что С.'Iабый побег поднимают \!
ставят в более вертикальвое положение, а сильный cк;нJUJIIl,·;

до горизонтального. Можно также ощиnыватJ, концы сильпоi'·'

побега, но первое средство более действительно. От приmiВ 1 ' 11

2-3

глазков легко по.11учаются в первый

же год две встrш.

от окулировки же одним глазком только одна. Поэтому, обы ~ новенно, там, где требуется два побега, ставsт два или бо.н l'
глазков, чтобы не потерять целого года па получение необхо­
димого числа ветвей обрезкой.

-

4)
более

67'1 -

Иногда требуется nолучить nочти из одной точки 3 и.ш
побегов, чтобы образовать таким образом скученные

в одной точке почки; для этого ощипывают летом ва требуе­

мой высоте летний побег. При основании вновь образующпхся
боковых ветвей бывают сгрушшроваnы в большом числе скры­
'l'Ые почки п, обрезывая пад ними ветви, мы получим не­
сколько

5)

ростков.

Сучки, оголенвые от ветвеi1 по I~акому-нибудь

случаю,

покрывают новыми ветвями путем сб.тижевия их с соседними

по способу, указанному под 9-11 цифрой главы «О бесполом
размножении•. Более длииные ветви :можно сб.тизить в 2
3. местах и таким образом исправить ошибку. Можно также
едедать для заполнения nробела Оitулировку или nрививку под

кору, не срезывал верхушitи сучка, где в е требуется особенно
сильвого роста. Иногда этот способ прнмею1етсn к :молодым
деревьям дл.я получения огромных выставочных плодов. В та­
ком

с.rучае

точными

приnиваются

короткие

плодоносные

ветви

с

цве­

почками.

6) Искусственвое образованис плодовых ветвей, Бодьшив­
ство боковых ветвей на яблош1х и грушевых деревьях должны
быть шюдовыми. Конечные же ветви с частью боковых, ва­
скодько это необходимо для Занятия определенного :места, не­
пременно должны быть ростовыми. Из лишних ростовых ветвей

на шпалерных и других формованных деревьях образуют пло­
довые следующим

образом:

а)

весвою режут их на

15

мм.

от основания. Из скрытых почек nоявляются короткие шю­
довые ветви. Иногда эти ветви не остававливаются во время
в росте,
конце

а вытяrиваютс.н

августа

в

дливвые

ростовые;

тогда, б) в

4

сантиметров

скручивают их на расстоянии

от основания. Верхушку вапрамяют книзу. Ниже скручен­
ного места нещJеменво развиваются цветочные почки. При
тщатедьном уходе вовсе

не допускается

образование лишних

древесных побегов. При появ:rепии их тотчас же иревращают
в плодовые ощиnыванием,

годовых

побегов;

тait что вовсе не приходится ревать

в) кроме скручивания, примев.нется срезы­

вание летних побегов в начале августа, но в этом случае
дерщю сильно страдает от потери бо.1ьшого числа листьев;

r) искусственное образование nлодовых ветвей достигается

также надрезыванием их на три четверти толщины, после
чего ветви падают, чли вернее опусR-аются вниз верхушками,
во ве засыхают; фушщия их не прекращаетсн, во рост оста·
вав.швается. Этому способу равноси.1ьва простая слuм1tа ветвей,
во она придает дереву безобразный вид; д) при nомощи спе­

циально приготовленных

щиш~оrз сдав.швают ветви тaJt, что

Ш р с д е р.-Р)·ссJшй о1·ород.

-674они верхушками спускаются вниз; е) IIа.ковец, nростал прп
вя:зка ветвей в направлении к почве всегда превращает nx
в nлодовые, во от этого способа страдает шпалерная форщ
дерева;

к сводобпо стошrш, 1

поэтому он применяется тодько

малоплодным деревьям в плодовых садах;

п.ти вовс~

бесплодным

деревьям

ж)

к малоп.'Iодш.r'j

применяется также

ко,,ьцс

вавие сучков или ветвей. В августе, когда начинается nторщ~
движение

5

до

соко:н,

снимают

:миииметров,

12

узкое

смотря

кольцо

татом этого является прекращение

точпы ж

tючск.

Этот способ

коры,

по то.1щипс

шпрпною

сучr,ов.

пт

Гезу".11 .

роста и образоrзапnс цв(·­

с успехо~r и бсзопаспостыn ;щ;

дерева прs.ктикуется в Западпой Европе, но не смею рекt>­
мендовать его у пас при наших бо.'lее суровых кдиматичесRrr\.
условиях, опасаясь вредн~х последствий д.'IЯ дереuа. Гора:;л',
vдобнее и столь же действительно, по менее оnаспо-п.1r,тн,·,

~бтягивать KOJ~Y проволочными КО.'Iьцами. При продолжсnпР

роста

прово;юка

врезывается

в

кору

и

скоро

совершrшпо

Ii"·

I>.рывается новой древесиной. Rольцоваппыо ветви нав~рnщ; t
обравуют цветочные почки. Я: все-таки пе реко:uепдую ~;тРi:
меры

д.1я

общего

применепил

к нашим п.тодовым дсрfJвыr.ч

.которые вообще довольно шrодородны. Ее можно употреuллп.
как исключительную меру, чтобы щшнудить беспдодныr, .rш~
малоплодородные деревья nриносить :rучшиn урожай. Псю_J­
торые сорта плодовых деревьев (паnр., зпюltсtштое «баt)уш­
кипо•), по врожденным особенностям, всегда nо.JДно пачппаН'"
приносить

плоды,

nочему

уместно

nриnивать

дичках, дающих более скороспелые деревья,
сибирский дичок.
Так как бесплодность

такие

сорта

тт:1

каковы дусеп

J

:молодых деревьев большею часты·

происходит от излишней буйности роста, вследствие l!зобв­
лия питания, Tl) более целесообразно обрезать часть корной
нежели подвергать

цивм.

Обрезка

ветви

корпей

В пекотором расстоянии

различным

производится
от ствола,

рева, окружают дерево кольцеобразны
павшиеся по пути корни;

точно

насильствевным опс]М

следующим

образо~т

смотря по ведичине де­

рвом и отсекают ll(J

также подкапывают дере!~"

и стараются отсечь етержневые корпи, если таковые обра::о­
вались. Лишившись ·гаким образом значительпой части r.ор­
пей, дерево останавливается в росте и образуст плодоносНI· 1 '

ветви. Если бесплодность причипяется недостатком пйтаuп:т
то, разумеется, требуются противоподожные меры: разрых­
ление почвы и vдобрение.

7) Операция- бороздонапил ствола применяется для ра;
вития в толщипv слабых, не ,'l;ержащихсв самостояте.'lьво де-

-

ы;;

--

ревъев, особенно, есди пробsовый c.Jioй коры уже слишком
окреп и не дает стволу nростора ра:звиватьс.и. Весною от
кроны до корней делают продольные парезы с дв.ух противо-·

положных сторон дерева, до древесины. Вследствие этого
кора расширяется и образуется увеличенный наплыв древе­
сипы па бороздовавных местах. Если окажется нужным, то
в

следующие

годы

можно

прорезать

кору

с

других

сторон.

Бороздование преимуществеюw применяется к зерновым пло­

довым деревьям. Косточковые

часто

чению, и потому бороздование

д.Iя

подвергаются

сокоисте­

них рискованно, если не

невозможно.

8) Обрезкою можно регу.шровать рост растения па то:м:
основании, что коротко обрезанные ветви вырастают ,;лин­
вым:и и, наоборот, длинно обрезанные ветви-короткими.
Поэтому слаборослые ветви режут на 2-4 глазка, а сильно­
рос.ше

на

удвоенное

и

утроенное

число.

Во многих случаях необходимо получить продо.tжение
роста обрезанных ветвей в прямом: направлении, напр. при
образовании ствола для пирамиды. В этом случае главный
побег режут па шип на 1 О см. выше назначенного для продолже­

9)

вив роста глазка

и истребляют находящиеся па этой части
rлазки. Вследствие этого шип васыхает и служит опорой при
подв.изке ветвей, которые таким образом получатся совер­
шсвно правильными, без заметных колен, и не нуждаются
в приставке It ним особенных ко.1ъев.
10) Уничтожение из.шшнпх глазков применяется во мно­
rих случаях, чтобы не позволить растению напрасно тра­

-rить .материа.1 на обра3ование бесполезных ветвей в ущерб
развитию безусловно необходимых. Такие случаи всегда JJстре­
чаютс.u:

при образовании

ствола

и

кроны:

mтамбовых

де­

ревеьв.

11)

Rолья

в некоторых

питомниках

в большом употре­

блении, а из других совершенно изгнаны. Для образования
обыкновенных форм деревьев, свободно растущих в садах,
напр. воронковидных и пирамид, они, по моему убеждению.
не только бесполезны, но даже вредны. При помощи ку.1ьтуры

И применения правильвой обрезки получаются прямые и бо­
лее здоровые стволы, че:ъr при помощи привязки их к кольям,
не говоря о значительной затрате времени и денег при упот­

ребJJении их. У дерева, пользующегос.н

свободным положе­

нием, ство.1 всегда развивается гораздо лучше в толщину, чем

У дерева, привязанного к жердям; последние ослабляют его,
так что очо долго не будет в состоянии держаться самостоя­
'l'ельно. Rроме того, от трения ствола о колыi часто бывают

- - ()7() -

повреждения коры,

,11.ающие повОА Е раку и другим болезням.

Относительно более сложных шпалерных форм нужно заме­
тить, что шаблон составленный из жердей, необходим для
достижения целей; также необходимы колья ,цл.и подвязки мо­

лодых деревьев, ·высаженных в пло,11;овый ·сад, на первые 2-года. Н питомниках и садах удобно при:меняется, особенно
,~;ля прикрепления прививки на штамбовых деревьях, при­
вязка ее к верхним концам небольтих палок, укрепленных

3

нижними концами к привитым сучьям. Без венкой поддер;ю;и
такие прививки, обыкновенно очень

сильно растущие, часто

подвергаются

сад.ищихся

Есть

и

всегда

ломке

такие

дают

ветра

или

видоизменения

плохие

.екая яблоня.

от

стволы,

от

плодовых

напр.

От употребления

черное

кольев

на них пт1щ.

деревьев,
.-;ере во

кoтopi,Jf~

и

в данном

шамп:.ш­

случае это

врожденное свойство дерева не унLЧтожается и даже не ум сп~.
шается; в ПОJIОбвых случаах лучше приnивать сильно расту .
щие

сорта,

напр.

лежанку

а потом припивать

или

в кроны

скрут

на

названных

ооновании дичков,

слаборослые сорта;

так поступают, если требуется получить высокоштамбоr:ое
дерево; полуштамбовое дерево всегда. можно образовать н;1
соб( твенной дре.весины. Прежде очень много говорили в uщцу
этой двойной

прививки,

. но

в

вастояшее время она приме­

няетса только в крайнем случао для получения высокоштач­

бовых деревьев, ~оторые, впрочем, ДJIЯ нас непримевuмы.

XIII. 06

обрезRе и ее прим:ененип.

Всякая обрезка, nроизве,J~;енная на деревьях, имеет и~вест­
ную цель и значение. Кто не в состоянии об'яснить себе,
чего он хочет

...

чего возможно достигнуть обрезкой, а режет

лишь потому, что другие режут, тот опасный двиrатс.1ь .1рс

воводства. Случаев, где употребляется в древоводстве оuрсз1;а
частей дерева и

где ожидаетса

от нее известный результат,

семь:

1.

Обрезка с целью вызвать усиленный го~т

производится на однолетних,

а иногда

и иа

вях, реже на вдвое старших на рассто~шии

ками, в косом направлении

к ним;

если

ве ви.в;во никаких почек, то обрезают их

двулетних вет­

5

мм.

над nоч­

на старых сучьях
наудачу,

расчиты­

вав на развитие с:крытых или на образование nрид[}. точных.
почек. Вnрочем, при правильном ведении обрезки такие слу­
чаи не должны иметь места. Цель обрезки на рост-nо.1 у­
чить сильные, многочисленные или лучше помещенные п на­

правленные ветви, смотря по тому, слу,аш т ли такая обрезки,

-

()77-

)!;ЛЯ образования ствола, оживления рос~а иди формования
1tропы. Во всяком случае должно помнить, что получаемые
побеги соответствуют по силе обрезке; си.1Ьна.а обрезка дает
сильные побеги, и наоборот, каr~ об'.аснено в статье 8-й

.о приемах, употребляемых при формовании дерева,..
Относительно пересаженных в шюдовые сады деревьев,
существует два различных

роста. Одни советуют
иере, не

более

способа оuрезки их па по.Jучепие

обрезать

половины

в

роста

год,

по крайней

прошлогодних

первый

побегов, по

.обыкновенно еще меньше. В следующие годы обрезка про­
изводител сильно, на двулетних побегах, в ад третьим- чет­
вертым rлазrtами. тогда ·получаются отли•шые ветви

ревившегося дерева,

пересадки.

Другие

что

ведостижима

советуют

.деревьев немедленно над

обрезать

2-3-4

в

первый

ветви

уже

уко­

год после

пересаженных

глазrшми, смотря по длине

ветвей, по вообще коротко, в ожидании по.1учить уже в пер­
вый год порядочный побег. Itaк то, так и другое мнение

может быть справедливо при различных обстоятельствах.
Если имеют де.1о с деревьями с пдохими корнями и обстоя­
тельства посадки вообще пеблаrоnриятны, то без сомпениа
лучше действовать по первому способу, а в противном слу­
чае-по второму. Я сам высадил весною 1875 года 3.000 пло­
довых деревьев с короткою обрезкою пад 3---4 глазками вет­

вей и очень доволен полученным результатом; деревья хо­
рошо принялись и дали побеги до 40 см. ,п:лины. Правда,

обстоятельства были очень б.1агоприлтны: хорошие корни,
удобная: почва (ямки для nocaдitи были приготовлевы още
-осенью), дождливое лето и отенение почвы, при наступлении
.11етнего жара, скошенной на месте травой. Сверх того,
стволы всех деревьев еще

до посадки были защищены мохо­

вой обвязкой; во подивка после посадк.и не проивводилась.

Обвязку стволов я совету16 делать каждому-так как, бла­

·rодаря такому приему,
пропажа деревьев после ПОl:<~;ши
уменьшается до ничтожного процепта, а рост
зшtчltтuльп:'
улучшается в первый год. Расход на обвязr•у псзначителеiJ.

Работа, чтобы обвязать дерево мхом, в былые 1оды обходи­

лась всего в одну копейку, следовательно на 3000 ш1•ук
пришлось бы израсходовать ~10 рублей. Материал-мох и !IЮ­

ч~ла, доставлялся: особо. Двn. чdловсrш-мужчина и женщипа,

работн.н вместе, обтrзывали около 1О О деревьев в день. Вна­
чале, конечно, они делали меньше,
11авык и работа шла быстро.

но

потом

приобрета.ш

2. Обрезка па плоды, т. е. для образования плодо­

вых ветвей,

цветочных

почек и п.юдов, применяется только

-

()78-

к более рос:шм деревьям, уже способным производить щ:оды
без ущерба ДJJЯ еuбствепного развития, формы и величиnы.
Боковые ветви, пе 1·ребующиеся при формовании дерем, прр­
вращаютсл, по вышеуказанным в разд. X.II шести t.:носо­
бам, в шюдовые. Годовые боковые ветви режут на 6-12 \1~!­
от

основавил

над

скрытыми или

неразвитыми

почками

и

ur:--

лучают или прямо плодовые ветви

или небольшие ростоnые.

с которыми поступают

образом, еслl! :rетнис но­

беги не
в

подвергалось

плодовые

указанным

при

посредством

самом

появлении

ощипывания

их

иревращению

верхушек

(пищt­

ровки), что гораздо выгоднее.

Обрезка на

3.
ветвям

или

частли

Такая обрезка

истребление

дерева,

которые

применяетс~I

производител вплоть,

уничтожаютел

при

It

те~

павсеrд:1.

основании,

чтоб1.:

на этом месте никогда не образовалось вторичных отростко!J,

например на стволе дерева. Сюда же принад.зежит истреб.lс­
ние лишних почек, дающих сверхкомплектные побеги. См.
выше, разд. Х. Такие почки легко отрываются ноrтям:и и.1и
срезаютел без повреждения коры.

4.

О бра т н о ю о б рез к о ю называют удаление старшил

ветвей или сучков над находлщимисл ниже боковыми и млад­
шими; эта обрезка часто применлетел для оживления роста

старых, отживших деревьев и при
ревьев, ветви которых не могут
в виду nотери значительной части
быть и обре;$аны по произволу без

посадке более рослых де·
быть оставлены цслюtом
корней, а ·rакже не могут
гибельных последствий дJя

растения.

5.

О б рез к а

о с т а по в очная

имеет

целью

прекра­

тить осенний рост древесных побегов для более успеmпоi'О
созревания древесины. Случается, что побеги продолжа](lт
росrи до глубокой осени и не достигают необходимой тнср-·
дости, а потому п не могут перенести зиму без повреждеп 1::

от мороза. Ощипыванием
побегов· в начале сентября

иди

обрезанием

обыкновенно

верхушек

удается

таюа

прекратнт1.

дальнейшее развитие их в этом году,-что и способLтвует
вызреванию. Ощипывание до.1жно производитьсjr тю• поздно.

чтобы не образоnались
еще

менее

6.

боковые

отростки,

в состоянии, перезимовать,

Истребление

глазков,

чем

от

которые Gы.ш Gы
удаленные.

Itоторых

веже­

л а т е ль н о по луч и т ь по б е г и, во многих случаях в дре­

воводстве весьма полезнал

операция;

она

иs.1ожепа

в ра~Jд.

Но она слишком мешкотна для uриУенепшr в ШI!­
роких размерах, напр. при образовании стволов пдодпвых ~'

XII, 10.

других деревьев. В

таких

случаях

мы обыкповенпо дово.Jь-

-679ствуе.мс.п истреблением .молодых, только что появивmихся по­
бегов; при этом

.мы

хорошо

знаем,

что лишаем ,~;ерево ве­

щества, которое cJJymит образовательным материалом для его
тела;

во делать нечего,

что истребление

приходится

рост1юв

идет

так

поступать,

чрезвычайно

быстро:

потому

одним

,~;вижением руки уничтожаются .n:есатки лишних побегов в один

миг, тогда Itaк истребление почек требует в десять раз бo­
времени. Весвой же в питомнике каж,~;а.п минута ценится

JJee

весьма

,l(орого.

7. Обрезка па шип служит,
XII, 9, ддя образования пряморос.шх

ветвей nосле обрезки
недавно сделавmийся обще­

стволов и других побегов. Этот,
nринятым

в

древоводстве

прием

как об'ясвево в разд.

заслуживает

nо.11ного

внима­

ния. Он из,JJ;авна применяется при окулировке и при так на­

.. боковой прививке•, которая, впрочем, здесь не
имеет практического
преимущества
пред другими~ более
употребительными спо<;оба:ми облагораживания в О'fl'tрытом
зываемой

грунте.

XIV'. 06

образовании раз.1ичных форм плодовых
и

друrих деревьев.

Пр и меч. Замети:'.~ раз навсег,JJ;а, что всякая обрезка
при формовании деревьев производитс.п рано весвою до
появлени.п

роста.

А. Свободно-растущие деревья.

1.

:кустовЗJI форма.

Ее применение ограничивается преи.муществепно.кустар­
виковыми породами,

хот.п :многие древовидные растения также

могут быть рааведены

в кустовой

могут служить: в.пз, липа,

граб,

равно как и все ,11;ругие растения,

цели. Все древесные
Rрыжовник,

ягодвые

барбарис

почти

форме.

Примеро.м

разводимые

ДJ[.II

этому

изгороди,

примен.uемые для той же

растения,
всегда

как-то: смородина,

развод.птся

в

кустовой

форм: е (см. часть четвертую-Ягодвые растения). Rосточ:ковые
.плодовые

отчасти

деревья,

сливы,

особенно

также

вишни

обыкновенно

формами в садах средних

в

открытом

развод.ятс.п

грунте

и

кустовыми

губерний, где они всегда подвер­

rаютс.я замерзанию. На юге же, где такой опасности не су­
Ществует, эти растени.п выращиваются в стволщюй (штамбо­

вой) форме; во всшщм случает, нет надобности nридавать им

~

fi80 -

такую визкорос.тость, какан требуется

родевых растений. О п.1одовых

при разведении изго­

деревЬJlХ,

особенно яблопях

которым в повейшее врем.я часто стали придавать 1~устовут~

форму, будем t·оворить впоследс'l·вии.

Образование кустовой Фоl)МЫ весьма просто. Обрезают t·о­
довые побеги одно· или двулетних рас·rений на высоте от ;1
до 10 см. над поверхностью зем.:ш, вследствие чего по.1 v.

чаются

3-6

побегов. Повторпн о6реsывание веспою cлt~.'J.YJ;).
щсго

на

года,

20-30

тоды•о

повыше,

Ю!ены;

см. от земли, мы по.тv•rп,i

отличные кусты. д~1я уарощешi;I. ра-­

\

боты, при разведении изt·ородевы;;: 1u1.стений, употребляются ножницы, ко­
торыми

все растспия, наход}Jщпсс:r н:~

одной гряде, стригутел
шины,

исi•лючая

возрасте

Рис.

ние

4

не

подвергается

СТJШЖI:.·

представляе'!'

147

правильной

сучьями,

до O,'l:нtJii .tщ­

ели, котораи н li'l'•J·,I

в

кустовой

виде

•
()6ра:;t:~·.а­

форщ.т,

с

3-детнего эт;.аt.;~!­

пляра. Сплошные линии пре,т,стае:rяи,т

Рис.

147.

Oбprзrta кустовой

трехлетние побеги: црерванныс--л.вулетние, и точечные-о,zшолетниr. Е r; 1:
и во всех следующих
рш:ункftх
IJC

форъrы.
древоводству. При получении по Т{JJi
ветви после каждой обрезТi,и, в третьем году рас теню~ пТiед­
ставдиет куст,

состоящий из

2.

9

ветвей.

Пирамидаль вые фор :мы.

а. Пр о с т а я п и рам и д а-весьма :&расивая форыа, оч1~н 1•
у~обоприменимая к плодовым деревьям в следующем писхuдJI­
щем порядке: груша, яблов.я, слива, шпансi~ая вишпа плr.
черешня и, наконец, обыкновенная вишня:. Ягодные liJt:'J'Э.JI­
вики мало способны принимать эту форму. Если до епх нор
в наших садах разво.!(ится мало деревьев в форм!~ ни pa:'lщ,J, 'fll

причина этому заключается: не в недостатке самой фор)tЫ
она весьма удобна для груш, многих яблоней и слив, - но ·н~
всегда при:менима в данных

обетоятельетвах,

именно: !!lrра­

мида требует :много места в питомнике, пренятствует

ofipn·

ботке почвы :между деревьями и по.1ьsовапию f'тn n 11.10доiнrх
садах и подвергаетсн повреждению ::;айцамп на PTI\f,I.ПЫ :х
местах. Для домашних пли огражденных от зайцев caдuu -н~т
формы лrчmе и красивее пирамидальной.

-681Обра:ювание пирамяды почти так же просто, как и обра­
зованис г..уста, xoтJr требуется векоторая осмотрительность,
чтобы получить ее совершенно правильною. Главное основа­
ние этой формы-прямой ствол, продолжающийс.и до самой
верхушки дерева. Он доджен быть от основания усажен вет­
вями,

которые

постепенно

Однолетние побеги

обрезают на шип на

р;.орачиваются

молодого

дерева

40-50

см. вы-

к

вершиве

дерева.

ше основания. Что бы паверное получить желаемое число ветвей, на.
определенном месте, для образова-

ния правильвой nирамиды, можно
надрезать

илучше

те

глазки,

помещены

t~.

:!

которые на-

(см. р. ХП,

1);

:

из них непременно шмучатся побе-

ги. Результатом же обрс:ши я:мяетсн

неско.'Iько разветв.нш:ий:, пз Itoиx ко-

.

J .·

~.~.

.

i :··11/J
f

\.\·~..~.

J

\ l\
\\ \ j
в
случае,
если
самые
Itопсчные
· :·
негодны, подвазывают·. r;, шипу длн
\
продолжения прямоrо роста ствола.
\ \ \\. i
(См. XII, 9 и XJI I, 7 ). Боковые
\ . \.; .'
ветви остаются пспрпвнзаннымсr.
\.... \ : t f

вечные или близкие к оконечности,

V/

\:~:

рач~~н::~р~:е~од ~:~~=:вод~;~бл~:~~:

\,

~=~::о в~~п;;I~~n~:и~0 ~=· об~~:~:

·.

конечные ветви, для продалженил
роста ствола,

а если

не

самые ко-

вечные, то по]f.nергают их обратпой

обрезке. (См. XIII, 4). Случается,

\\~

~

·········\

.. .

·i I /
i j /

.

f ..< /

fV.f

; ···: :
••• ' / !

l :':'/ /}//

\

·.., r·•.)

!

/j
../
j. . . . /

..

~~ _
.
~~P~~--~"-f
---=;"§~~~
.J-

-==

что на однолетних растениях обра-

зуютел боковые побеги,

что весьма Рис. 148. Обрезка трехлетней

б
удо но дли основания пирамиды.

В

таком случае отрезают вплоть такие

ходит

помещения,

пирамиды:.

ветви, которые

не на­

или которые дурно направлены. Обрезы­

вав:ие в 3-й Год, как и в с:rедующие, такое же. При насту­
плении возраста плодоношения ля:шние древесные ветви режут

ва плодовые (см. разд. XII, 6), причем руководствуются
правилами, указанными в разд. XI, 4-а, б, в, относительно
в~твей дерева, т. е. отношения древесных ветвей к плодо­

вым.

Дерево

в трехлетнем возрасте достаточно развито для

высадки его на место ок()нqательного пребывания.

Рис.

148

-

682 --

пре.цставляет трех.11етнюю пирамиду. Значение линий такое ato
как на предыдущей фигуре.
,_'
Простая пирам:идадьпая форма подвергается иногда неко­
торым:

6.

изменениям:,

состоящим

в

следующем::

Крыл а т а я пир а :м и д а. Ветви этой пирамиды IТJm­

крепл.иются к проволоке, натянутой от вершины

кола, ~ToJr-.

щего около дерева, до основавин пирамиды. Нижний ROfH'П:
проволочной струнки приRрепляется к твердо вбитым в ~-н..:~:1 ю
тычкам. Таким образом получастел

крыльев, смотр}!

3---5

uo-

числу струнок п ветвей дерева. Равномервый доступ во:зду:-:а
и света ко всем частям дерева способствует росту и урожаii­
вости Itрылатой формы. Положитедьвую выгоду предстап­
ляет крылатал пирамида относительно сбивапи.а плодов В(''l'­
ром и поломrtи ветвей от тяжести плодов; но всетаки форма
эта

относится

скорее

к

так

называемому

декоративному

дре­

воводству.

Проволока у вас не вошла еще в употребление в Шiодо­
водстве, иск.11ючая веско.'IЬRИХ са.до::з южного берега Крыма; •:rпри:менение
дороговизне,

затруднительно
потому

qто

как

по

проволока

новизне
у

вас

дела,

вдвое

заграницей. Б.~~;обавок, следует употреблнть

так

и

дороже,

1ю
ЧL)М

гальванизирован­

ную прово.10ку, чтобы она не подвергалась ржавчине, а та­
кая в вашей железной торговл:о очень дорога. В виду таких

затруднений, я с успехом при:мепал для образования пятJJ­
крылых пирамид nрямые палочки. Советую желающим посту­
пать при создании пирамид таким же образом. Для крыла­
той пирамяды удобны такие ~орта плодовых деревьев, кото­

рые хорошо кустятся, вапр. боровинка и скрыжапель,. Обрсзrш
крылатой пирам:иды производитсв

на том же

основании, rшк

и простой пирамиды.

Занимаясь постояпво

древоводством,

я все более и более

скловяюсь в пользу пирамидальных форм:,
совершенпая врылатая

пирамида,

и

из которых самая

решаюсь представить чи­

тателям рисунок такого дерева,

бывшего осенью

выставке

московского

лесо-

и древоводства

1885

отдела

г. на

леевого

. общества.
Рис. 149 представл.иет 5-тикрылую пирамиду 8-милет­
вего возраста. На рисунке, для большей ясности, вачерчеnы
только

два крыла, остальные

же три обозначены стрункаJ\111

или колышками, служащими дл.11 подвязви ветвей.

в. П л а к у чая п и р а :м и д а. Для образования деревьен
этой формы удобоприменимы тол:ько такие видоизменения
.иблопей, которые дают висячие или, по r:райней мере, сильно
вакдопеввые ветви. Из всех мне известных сортов тольr.о

-688-

-684.лапгерфельдскос .яблоко, описанное и распространенное г. Ре­

телем, осоtiРшю

у.~.обоприменимо

д.'IJI образования

ппрамиды; оно~ со своими висячими
З)I.ано для

неr:; сюда же можно

ветвями,

ка:~t

нл:шучеf\
(;yi\тn ~о­

антоновку, скры жаn е.1 ь

отнести

апор'I·, вообнrе еорта с длинным ростом. Ветви uлакучс1i пи~
рамиды дО.'J3ШЫ бытr, направл:ены концами книзу. Tt:, I•пто­
рые не пршшмают такого направления сами собою, УЩJсп­
ляются привн;;rюю. П.1акучан пирамяда представласт дово.1ыю
и:.шщпый вид и оr•азываетсл очень урожайной: велсдетв:н~
об}Эатного нR..IJHtr>.Ieнин ветвей, образуется много ЦВ('.То•шых:
nочек.

г. RuдОнilовидной

пирамидой

назыв::ti•IТ тюсуrо,

uоuеречник которой, сравнительн() с высотой, очень не:значи­

тсден, так что она действительно

представляет часто ночтп

подобное колопrrе. То.IЬко пряморастущая груша, да немноrиt)
ЯО.'I-ОНИ, папр. <rЩСТКа»,
сгруmевка.. и
«Сахарный "!JI]IO!!·
удобны ддя этой формы. Способ образования кoлorшuыi;1HOii
uирамиды такой же, как и простой пирамиды.

д. Мутовчатая пирамяда или этажерка. (нlрэ.:;­
цо.и этой формы может служить елка, но надо оставлят;. не­
скодько бп,ьше простора между мутовками, ветви которы~\ нр•i­
вязываютса к обручам. В этой форме представляет затрудРенне
одновре'dевное образование из одной точки четырех :вeтiJc1i:
трех для мутовки и одной для ствола, ддя чего употрсбJJяет(·я

способ,

указанный

в

р.

XII, 4.

Далее,

ежегодное

обре-­

зыванне проиаводитсн, как вы'ше указано.

Этажерка представляет весьма изящную, но не слишi>ОМ
удобную форму для домашних садов; если обручами прпвсстп

мутовки в горизонтальное

положение,

то

получаетел форма

араукарии. В данном случае различаются:
а) узкая конусообразная форма и б) стержневая иди ве­

ретенообразная форма.

3/4

Первая имеет на стволе короткие боковые сучки в е/:-арш.)

36-54

ветви; вторая

см.

длиной,

имеет только

на которых сидят пл:uдовuе

плодовые ве'l·ви, сид.ищиl~ нсно­

средственно на ство.1е. Обе они удобны для небольтих домаш·
них

садов,

так

как

занимают

особенно стержневая форма,

лишь

очень немного места.

которая

поэтому должна С.ытт,

обра~уема на самых С.JI&борослых дичках, т. е. на райi>е.
Копусообразное дерево требует более сильвого подвоя д."lя
прокормления своих мноrочисденных сучков и ветnей и до.1жнu

быть привито на дусене иди сибирском дичке. Веретено обра­

зуется точно так же,

как горизонтальный и диагональный

кордоны, только направление роста различное; то же самое

·

-

G85-

иожво сказать об отношении ковуса к пирам:и.це, лишь с то»
разницей, что пирамида может бы'.i'ь крупнорослым деревом:,
привитым на сильном: дичке, а конус непременно должен быть
слаборослым:, привитым на карликовом дичке, лучше всего
на

дусене.

е. Сп и р а л ь н а .я ф о р м а в новейшее время все более и.

более находи·r применепиР в Западной Европе. Способ обрезы­
вавия совершенно такой же, Itaк описанный далее, при образо­
вании кордонных деревьев, по споеобведения резко отличается
тем, чтu ствол деревца в са11

:м юпом возрасте ведется спира.1ьно,

вокруг нескольких вколоченных в землю тычков. На Париж­
екой всемирной выетаnке 1878 г. было выставлено несколько
покрытых плодами деревцrш этой формы, которые обратили
на себя общее внимание специалистов.
СпиральиаR формп, тоже французского

изобретения, осо­

бепво применимая при ра:;ведении дерев в горшках и кадках:

от всякого дерева берут, смотря по силе роста (напр. от
райского, дусена или простого дичка), 1-2-3 сучка и ве­

дут их на подставлевн:.Jх тычках спирально кверху; эта форма
бо.1ьше всякой другой способствует плодородности.
З. Шта:мбовые формы.

Пlтамб или ствол nлодоnых и других деревьев доводят до
различных размеров, смотря по удобству для культуры и по

применению дерева. Различают три главных размера ствола,
хотя между ними возможны и другие промежуточные размеры:

а) низкорослый ствол

-

в

50

см.

вышиной; Ь) полуштамбо­

вый-вдвое выше, т. е. в :метр и с) высокоштамбовый,·вдвое
выше последнего, следовательно--в 2 :метра. Первая форма
:мало примевима к яблоне и груше, но более к сливе и вишне.

Плодовый сад, состоящий из таких, почти кустови,цных де­
ревьев,

которые сильно

побочному

пользованию

преп.ятствуют обращению с ними и

почвой,

не

представляет

удобств;

кроме того, самые деревья бодее подвергаются ломке от снега

и порче

от

зайцев.

Прежде

высказывались

в

пользу

этой

формы, ссылаясь на то, что она :менее подвержена воздействию
низкой темнсра'l·уры, так. как форма эта держится ближе
к поверхности земли; во этот аргумент несосто.ятелен. В на­
стоящее время доказано, что те:.шература воздуха, лежащего

б..1иже к поверхности земли, во многих случаях бывает ниже,

1Jе:м в пекотором расстолнии от нее. Единственная очевидная
nольза от низкорослых штамбовых форм сос·rоит в меньшей
оnасности от действия ветров. Полуштамбовыс деревья, вообще,

считают

наиболее

Gtlt: -

приrщпыми дд.а: полевых плодовых салов

Слишком же высокие-очень подвержены действию ветров ~
применяются только дли аллей, по сторонам
гих дорог или там:, где п.щцоводство
водства,

Rак

это

ведется,

полевых и дрv­

составляет

например,

в

часть но.~~­

некоторых

местах

запа.'Iной Европы. В Германии такие сады вазываютс.я «Baum ..
g·uter». Вюртемберг от.шчается многочисленными такими ",'!.!JР­
вопашпями•, где между высокоство.1ьными деревьями разводят<.;.а

различные другие хозяйственные растения. ·Высокоствольная:
форма в таких случаях имеет то преимущество, что не прРплт­
ствует свободной обработ1~е почвы конныuи орудиями и менt;е под­
вержена хищению плодов с деревьев. Это соображение не
:может уравнонесить д.'Iя нас неудобстnа
высокоствольных
деревьев

при

nаших

суровых

климатических

условиях;

не­

смотря на это, и у нас встречаются подобные -=древопашш: ~
в некоторых южных и западных губернилх, где ;шкал груша
рассеяна на хлебных полях (см. р. IY, 3).
1. О бразов а в и е с 1' в о л а па раз:шчной высоте тpei!vPr
а) ствол
нию;оштамбово~о
дерева в
40 сап т.
вышиной всегда :можно образовать из одного летнего побсп1.

времени:

прививки; Ь) .стволы cpeдueit вышииы также часто по.ч:рн­
ются из хорошеrо однолетнего побега окулировrш, по чаето и
такие побеги не ,цoc'riiraют достаточной высоты в перnый щт:
тогда

приходится

цели. Эта
сели побег

пережидать

еще

одно

лето

зимних :морозов, то его режут с на шип :о

:места,

над

для

достижсап;i

цель :может быть достигнута дво.иRим: образuм:
первого года с.:rаб, искривлен и.1и пострада.:т от
гдазко:м,

имеющим

более

близ

прививочFого

примое

вапраЕлеrпJ ··:

получается в большинстве случаев побег, достаточно cи:~ыrr.I ii
и дливвый для образовапи.н ствода. Ипогда, после обрrн:11,
образуютел два или несколько побегов; тогда из них оетп­
вляют тодько лучший. В случае, если однолетний побег Пt'
достигает желаемой длины дл.я образованна: ствола, во ur)r~I.
и конечная почка не повреждена, то пет пеобходи:мостn t:ре­
зать его до основания, а :можно

просто

дать ему дорости

;\' 1

опреп;еленных размеров. Ствол, образоваввый таким oбpac~IJ.ii,
в нижней части своей состоит из двухлетнего побега, rюто­
рый всегда немкого устойчивее, чем: одволетнцй.
Есть между сортами такие, которые почти всегда д1ыо,·

прекрасные стволы в
криворослые, которые

одно дето; и другие-слаборослiJе н
почти никогда не дают порлдочноt'u

ствола в первый год.

с) Образование высокоzо, около 2 метров высоты стооЖ'
всегда требует от 2-х до 3-х лет; поэтому, высокоствольные

-687,п:еревья всегда дороже в торговле, чем по.11уштамбовые и низко­
рослые. Есть много сортов, отличающихс.я слабым ростом,
иs побегов которых не представляется возможности образовать
хорошего высокого штамба, таковы, папр., черное дерево,

шам:паiJское, ананасное и друг. В таки.JС с.чча~1х прививают
сильнорослый

сорт,

па пр.

лежанку

или

с крут,

на

дичок,

а слаборослый-в крону последних, или же совсем отказыва­

ются от разведения таких сортов в высокоштамбовой форме,
которая

у

нас

па

севере

применяется

исключительно

к

дре­

весным породам для аллей и садов.

Подмосковные крестьяне, промышляющие древоводством,
часто разводят деревья, бодыпей час1·ью дуб, в особой нысо­
:sоствольной форме, которую можно назвать зонтичной. Рослые
mтамбовые деревья обрезают па опредеденпой высоте, при­
крепляют

к

концу

ствола

круг

и

дают

появляющимс.я

моло­

дым побегам горизонтальное направление при помощи обру­
чей. Такие зонты охотно накупаются в.шдельцами домашних
садов по сравнительно высокой цене.

2. Обраi3овапие кроны. Когда ствол достигнад.1ежа­
щей высоты, приступают к образованию кроны, обрезая верхушrtу
1>сновного побега па определенвой высоте. Последс·rвием этой об­
резки .является развитие многочисленных боковых глазков. Из
них оставляют только три верхних, для основания кроны; если

оставляют их до 5-ти, то делают этим как бы запас, опа­
саясь случайного повреждения какого-нибудь побега. Вес

остальные
рукою и

уничтожают

водя

ею в

при

появлении,

направлении

обхватывая

противном

ствол

росткам-кни3у,

причем они отламы~:~аются. Было бы .}[учше уничтожать глазки
хо их проростания,

как раньше замечено, но для этой меш­

котной работы никогда нехватает времени весною й больших

питомниках. Однократная чистка от боковых побеi·ов педо­
статочnа. Они, или вследствие нетщательвой работы, или из
развивающихся

впоследствии

глазков,

всегда

выступа10т по

Вескольку вновь и потому требуетtя вторичная чистка. Разу­
меется, д.1я основания кроны выбирают 1·аrше три ветви,
которые nапраnлевы в три стороны и находятся:, по возмож­
ности, ближе друг к другу; с.'Iедvвательно, берутся побеги от
трех соседних почек.

Rpoнa~tt плодоflых и a.1.1euuы:t дерсflъсв дают различиые форл1ы,
из "оторых аажщ;uшис суть:

а) Boponкofluдuaя (чашевидная) кроиа. Эта форма, вообще,
nризнается за лучшую для свободно растущих штамuоных

&б.11овь и груш. Иногда в воронкавидных формах разводят

-688красную и белую смородину, равно как и крыжовник, скорее
по прихоти, чем по надобности. Воронковидвая форма об'.яс­
ляется

самим

названием:

сучки

и

ветви

составляют

воронку,

оставляя между собою, внутри кроны, свободное пространство;
следовательно, все Fетви доступны действию света. Основные
3 побега обрезают едедующей весною до 1 j 3 - 1/ 4 их длины.
при

почке,

которая

направлена

туда,

где

желательно

полу­

чить конечные побеги для правильного занятия пространства.

В следующем, 3-м го­
ду

эта

операция

вторяется,

... /

по­

причем

уничтожаются те в~т­

·

ви,

которые

жутся

ока­

ЛИШНИМИ

направленными

туда,

куда

ИдИ
не

следует.

Результат этой: трстL­
ей обрезки такой же,
как

и

каждого
побега

2-3

/

второй:

o·t

обрезанного
получаютен

uетви; следова­

тедьно,

на

трех.'IАТ­

ней кроне должно на­

ходиться

Рис. 150. 'rрехл.етшш вороНЕовидная крона

ветвей.

сверху.

около

1~

Такие

д~··

ревъв, вполне

раюш-

тые,
готовы для пересадки в шюдовые сады. Их д:tiKt'
чаще пересаживают с двухлетними кронами. Через 2-3 года
деревья

могут

плодоношение
и

не

имеет

приносить

собственно

первые

не

экономической

плоды,

идет
выгоды,

хот.н

впрок
а

это

здоровью

раннес

дepeiJa

представляет

лиш;.

помологический интерес.
Рис. 1б О представляет трехлетнюю воронковидную кrону,

сверху. Чтобы ветви раснространи.шсь совершенно прави:пни
по всем направлениям и таким образом образовали вно.JНt'
правильную

обручи

и

&

воронку,

пим

иногда

кладут

прикрспл.иют

внутрь

ветви,

ее

дерсiШПШ"'

как это показано

!Ja

рисунке.

Ворошивидную

форму

кроны

можно

придавать п но.1;

·

штамбовым деревьям, перееаженным на место назначения.

Оuршюванпе правильпоn воронковидной кроnы несколы;•:
мешкотно, чем nирамидальной, но это caмaJI совершен­

Go.1ee

ная форма относительно пользованшi светом и воздухом.

tiSЯ-

-

Воров ко видпая форма ивоrда видоизменяется в до:иаmн:и х
садах в более декоративные формы: вазы, бокалы, корзины,
блюда и даже в совершепво плоские, колесови.циые- ~:tруги.

Ь) Шаровидная форма кроны

штамбовых деревьев пр:и:ме­

н.яетс.я ко всевозможным декоративным и аллейным деровь.ям,
часто к вишне и сливе, если они разводятся в штамбовых

формах. Ствол шаровидной кроны прекращается nри ее осно­
вании так же, как это об'яевево на воровкови.п;вой форме, EtO

сама

крона совершепво

,;rучевидно
ветви

другого

разветвляются

составляют

по

довольно

сложения.

Основные сучья

всем направлениям.

ровную

округленную

Rонечные

поверхноеть

кроны. Это весьма легко достигается укорачиванием ветвеП,
в раннем возрасте дерева обрезкою. Впоследствии эта форма.
поддерживается: сама собою, :между тем как воровколидная
форма всегда требует поправки ножом или подвязкой .
.Крове

всякого

штамбового ,11,ерева можно при,~~;ать также

пирамидадьвую форму; но это едва ли практично, разв~
только в применении к грушам и некоторым более прямо­

рослым .ябл~вям.

Многие

мер, пирамвдальвый

они зим'уют,

сами

декоративные деревья, как напри­

тополь,

ильм,

дуб,

в местностях, гд~

собой принимают пирамидальную форму,

которая сверх того улучшается обрезкою, причем наблюдают.

чтобы ни в Iюеи случае не образовалось более одного ство.1а.

Это же правило относится
иногда ,];&Ют двойной

ствол;

и к

хвойвыи деревьям, которы~

во

боковые ветви подвергаютс~

обрезке только в особом, исключительном с::rучае.

В настоящее вре:м.я :многие плодоводы склоняются в по.>~ьзу
пирамвдальвой л даже

шаровидной

кроны

пред воронковид­

ной, находя, что первые более соответствуют естественному
росту дерева и более удобно создаются и поддерживаютс.н.

Все шта:мб/Jвые
ныии,

шаровидными

формы

плодовых

деревьев с воровковю­

И.JIИ nира:мидальны:мп кронами

ются па сильнорастущих садовых

или

nривива­

л:есных дичках. Эт•),

конечно, писколько не мешает дюбителям в :маленьких домаш­

них садах вести правильную ежегодную обреаку по француз­
ской системе, т. е. как описано при образовании корд()ппоfi:

формы,

причем всякий сучок воронки или пирампды пред­

ставляет собою отдельный

кордов.

При

бо.1ее значительных

размерах плодоводства, в полевых плодовых садах, такая ттщ1-

тельна.я обрезка и ощипывание
дани.я плодоносных

с

целью искусствевнРго со:;­

веточек, конечно, вевозможны; там (Jгrа­

ничиваются поддержкой, в общих чертах, начатого r: 1ШТО111ввке формования.

lJI р r

д" p.-Pyceiшll ••город.

-

4.
1.

Шпалервые формы.

Шпал ер н ы е

стущих

деревьев

прежде .шаблону;

()90-

фор мы

тем,

что

отличаются от своuодно ра­

они

ведутся

по

начертанному

привязывают 1 .;1

при выполнении его ветrш

в строгом порядке куда следует. О цели и значении этих
искусственных форм сказано в разд. Х. Здесь мы :щ~
:мемся

только

рассмотрением

важнейших

из

них,

которщ'

имеют наибодее практическое применение. Первое :мсст(J
6езус.1овво, для средвей и севервой России, принадлежит таr~
называемой
грунте

по

кордовной
ватяпутым

форме,

которая

проволокам

или

ведется

в открuтом

дерев,яввым жердю•r. ни

расстоянии 18 см. (4 вершков) от поверхности зем.ш, 'ITO(IH
растения, папр. более нежных сортов яблони и груши, поль-­
зовадись снежным покровом в зимнее время. Всего yдotlm'~·
.Ц.'IЯ кордонвой культуры оказываются яблони и груши, м~~­
вее -косточковые

плодовые

деревья;

ягодвые

кусзарвю~н.

иск.Iючая випогращ. не стоит разводить в кордонвой форме.

К

разJiичпы.м

видоизмепениям

яблоlff>

и

груш

эта

форма

также неодипаково удобопримепима. Вообще, более слаборос­
.1ые и плодородные,
предпочтения. Само
расчета

дорогую

применять

к

доброкачественные соита заслуживают
собою разумеется, что нет пикаrсогР

кордонную и вообще

сортам,

достигающ~:~м

шпа.лерпую культуру
полного

совершепства

в виде свободно растущих деревьев в данпой местности. Си.1ь­
норослые и малоп:юдпые сорта можно превратить в с.шбо­
рос.1ые и бо.'fее плодородные приР.ивкою на кар.шковые дичю!
(см. р. IY, 2 и 3). Груша с этой целью прививаетс· я ua
западе и на юге на айве, яблоня на райке. Так как уuомii-­
путме сейчас

дички

пJioxo

переносят наши зимние .мортщ

то нам прихо)(итс.и прививать так низко, чтобы дичок поrч:;.:-­
ва.1СИ землей при пересадке;

в таком положении даже IИfШ JJ

айвы не страдают от мороза. Деревья, привитые па оGш;;:с
венные

дички,

имеют

слишком

сильный

рост,

и

rюэто.м:

Т};удпо вывести их в кордонной: форме. Они постоянпо оuра­
зую-r мноi·очисленные ростовые побеги

в ущерб п.1одо1штоt;н: ·

При последних опытах с карликовыми дичками 01:аза.ан :
что деревья, привитые на них, зuмуют не хуже, чем на вес
ких других дичках, не ис:&.lючаа сибирсrшх; они, следона
те.'Iьво,

не

передают на прививку

собстuенной чувствитс.!t-­

ности. При Э'J.'ОМ, однако, необходимо, чтобы

прививка

u ro·

изводилась в уровень е поверхностью почвы; можно 1:[;;:~.·
н~много окучивать деревья, дабы чувствительный под1ю11 11 '

по,1вергался действию I'O.'IЫX мороsов, иногда в

20°.

Во::шожно ·

что окученные

~еревья

6Ul -

современем дадут собственные корни

и вследствие этого утратят кардиковый
по желанию,
на

можно

воепрепятствовать,

характер; но этому,
отваливал часть земли

дето.

Нельзя умолчать еще об одной опасности, связанной с кор­
донной
иногда

формой,
об'едают

труда

стоит

вс.якюrу

а именно о нападении
кору ветвей кордонных

сохранить

известно.

растения от этого врага

Мы

~редства против них,

:меньшим

успехом

11

мышей, которые
деревьев. Какого

в

различных

которые

шюдоводства,

местах указали на те

применяются с большим или

<~адоводстве.

В данном случае мы счи­

таем обвяз:к.у .в;еревьев хвойными (еловыми или можжевело­
выми) ветвями наиболее ,1!;ействительною.
Основу кордонnоi! формы составляют :! , реже 1, горизон­

та.1ьно отклоненных побега, вытянутых на проволоке или
жердн. Чтобы получить два таких равносильных побега ва
одной вышине, обрезают низкопривитые однолетние побеги до
.жедаемоit
высоты. В первое лето
побеги ве пригибают
к струнке, чтобы по возможности ве задержать роста, но
то.'Iько

отклоняют

их

несколько

от

вертикального

направле­

ния:, чтобы они постепенно привЬII~ли к будущему положению;
часто

случае·rся,

тогда, чтобы

что

обе

вызвать

ветви

указанный в ра3д. ХП,

3,

тикально

пока

до

тех

развиваются неравномерво;

равномерный

пор,

рост, применяют способ,

оставляя слабый побег более вер­
не

выравняется

велиqина

их.

Осевью необходимо склова'l'Ь оба основные nобега к шаблону
хор.!(она, чтобы растение пользовалось зимой снежным покро­
вом.
этом положении оба побега ос·rаютса и па будущее

n

время, если не окажется нужным: уси.1ить

рост

одного

иs них.

В таком случае немного поднимают на лето конец того побега,
Rоторый требуст усиления роста. На следующий, второй год

обрезают

обе

ветви

приблизительно

на

половину

роста.

Посдедствием этого яв.Iяются многочисленные боковые ветви.

&вечные побеги ИЛИ ОДИН ИЗ ближаЙШИХ К НИМ, еСдИ самые
Rовечвые

пеудовлетворите.'Iьпы,

роста; у остальных ощипывают

выбирают

ддя

продолжения

концы, когда они достигнут

5 сантиметрои в длипу. Результатом ощипывания является
отчасти прекращепие

вей в

плодовые

с

роста и иревращение ощипанных вет­

цветочными

почitами,

отчасти являются

uовые древесные отпрыски, которые в конце дета скручивают

близ основавил или иным образом превращают в плодоносные.
об искусственном образовании цветочных почек, разд.
х(См.
П, G,a). На сJiедующий: и будущие годы поступают совер­
Inевно также. Всякое I:ордонное дерево tостоит rдедовате.1ьно

И3

двух

сучков

с

li!12-

ростовыми

ветвями

покрн: 1 ~ х

по Rонца:м,

короткими плодовыми ветвями. Ееди опасаются, что не З•:sre
разовьется

ветвей,

достаточное

чи~:ло глазков,

то :можно сделать надрезы

для

над

создания

n.нJ,'ЮР.Ы\

главками, что BC't'Гдit

вt:дет к развитию их. Эта операт~иа чрезвычайно пюезнrt r:;,н
обра:ювании пира:мид,

кордоввой форме,
выми

однако

1юторая и

редм

применяется к лt>жа:r,·й

без того вообще

ооl'ата l)т:•)­

отпрысками.

Рие.

151

прсд<.:тав.1яет

форма никогда

трехлетний

не практикуетс.з

кордон.

К.ордОIП1ЩI

на отдr.1ьных э1•земп.'!яра х.

а всегда бсспрерынной линией, бо.1ьшей или меньшей д.пшс.
Деревья, привитые на простых, хотя слаборослых днчi:<н.
требуют не менее

айву

и райские

:метров
одной

одно
.1инии,

от

б М\~тров пространства;

можно

другого.

Когда

встречаются

Рис:.

!51.

nривитые же ~:;·,

сажать ropa3Д(J ближе,
,в;еревь.з,

конечными

оr.оло

:) -

ве~гвпми,

J

rr

находящиr,~_;~!

~

тогда и::!--

Трех.летниii пvоr·тuй I>ОJ>дон.

лируют их между собою по способу сб.1ижения. Такю.! oC•),<J.·
зом вся линия находител в органической связи.
Соки Jt'ВИ­
гаютс}I

не

только

в

пределах

отдельных

неделnмых,

H(l Е

;1·.

одного дерева в другое. Кор,в;онные деревья чаще помсщаr· ·г
около дорог в виде бордюра, где они, покрытые цветами :!.:Е
плодами, представляют

прекрасный вид.

Подобно тому, как существуют раздичные пирамида::ьп ::1
и воронковидные формы, кордонная форма также нр('дс1а­
Rл.вет

многочис.'lенные

вндоизмеnспия;

г.1аввыс

из

них

с.~l­

дующие:

а) Обы~;иовеиныu ,~.-ордои,

описапnый нами,

<Jасто ве:J:t·т•:'

нами из одноручных деревьев,

если приnивка пропзнедсnа

вышеупомянутых

карликовых

дичках,

рослые деревья.

В тако~r

чаще,

от

2

до

3

e:ry'1ae

метров,

п

которые

деревья нужно са;r.ать
верхушка

Бедетел к основанию сучка ;~.pyroro.

:: ·

дают c.'railc·

каждого

'·

д~.:pcr:u

В остальвом спос.:)Г.

разведения такой же, как выше описано.
Деревья, ПJШI.'''­
тые на простых дичках, разводить таким способом не н•( ··
можно-- nекуда деваться их обп.::rьвому росту.

Ь) В более благоприятных для плодоводстм к.1иматах оч•-~Р :,

часто разнодат rJвyjJ-

n

трсхзтажн:ые ~>ордrты с рассто.ввиеУ

-

fi93-

Е 3fJ см. между этажами~ такие формы создают из ощого сп.1ыю
растущего дерева иди из нескодьких слаборос.1ых - "а.юпt
образох, что одни деревья образуют нижний этаж, друrнl' --средний и третьи-- верхний.
В средних и северных Г! бер­
нилх такие кордоны :могут Gыть образованы тодько и8 :tе­
ревьев

хорошо

переносящих

мороз,

не пользуются снежным по1сровом.

·rак

как

верхние

зовать с:rожные кордоны из более нежных сортов,
;щтсs

помещать

этажи

в

~)'1\tжн

Если мы пожелаем обра­

горизонтильном

то прихо­

порядке,

по

два

с обоих сторон, следовательно по 4 от каждого дерева. Такое
~·стройство кордолов более соответствует употребляемым па
севере

сильно

матичrским

растущим дичкам,

усдовиям:

образом,

могут

покровом.

Д:rя

Рис.

так

зимовать

Сибири,

152.

равно

как

как деревья,

где

без

бы.1

опасности

поднят

и

суровым

разведенные

под

вопрос

ь~ли­

таким

снежным

о

ввс.1,е-

Сложный 'II'TI.tpexJteтнпii кордон.

:пи:и плодоводства, лежачая кордовпаи форма представляет
единственный рациональный способ разведения пдодовых де­

ревьев.

В Журнале Российского Общества. Любите:тей Сад11-

ВО)(ства за 1865 год, стр. 159, .и уже обратил внимашн·
П..Iодоводов севера на горизонтальный, лежачий корJ~;он л прсд­
стави.т :между другими рисунками по древоводству также

Рпсунки 4-ручвоrо лежачего кор...,она. Многоярусные сложны1·
Rордонч обыкновенно помещаютс.и, как и простые, на рабатки
вдоль дорог домашних садов. Будучи на виду, они весьма
Rрасивы и представляют в своем роде ограду, с.'Jстоящую и~
.l.llyx или трех гирлянд. Такие кордоны, состпящие из одного

.-ерева, обыквовеноо ведутся по шаблону, представленнrн1у
152, где изображено дерево 4-летнего вовраста.

lla рис.

Чтобы непременно получить на желаемой точке ветви д~1н

образования второго и третьего этажей, де:шют шцрезы над

rлазRамп, находящимвся в этом месте; впрочем, поб(•rr! обык-

-

(j!J4-

вовенпо появляютс.а сами
требу~тс.я их по.11учить.

собой

на

сгибах ветвей,

где

и

с) Диа~оиальиым 'l;,opдoнo.fte н~зывается особая форма про
стого

кордона,

состоящего

из

одного

,~~;ерева

с

о,~~;ним

сучко~;,

редко с двумя, расхор;ящимися в виде У.
В пос.1еднеи СЛУ­
чае ПОдуЧИТСЯ К.Iетчатый ItOp,J[OH В3 НеСКОJIЬКИХ НаХОДЯЩПХtя
рядом ,~~;еревьев,

перехватывающпх друг ,~~;руга ветвями.

стой диагональный кордон
зонтально,

кав.

показывает

приблизительно
что

это

под

самое

углом

выгодное

п 1 н•­

с одной ветвью ведетсв не горl_r­
само

название,

а

диагоналы;,

..

В повейшее время наш.11!.

45°.

направление

относительно

урожай.

ности и совершенства получаемых плодов, а nотому эта фop~i;ic

в настоящее время очень часто применяется в Зana,'\Blli\
Европе.
Деревья ведутся около шпалерных стен и.ти дер\··
винных шпалер, составлепных из брусков, па открытом и.:и
защищенном месте, смотря по требованию разводимого ра<:1 t·ния в давпой местности.
По способу обрезывания и формЕ­
ровапия диагональный кордон не представляет викакой разnипr.r

от горизовта.1ьвого.
Единственное отличие - паправ.rснi
ветвей.
Для севера, где растения часто страдают от :морща.
диагональвый кордон
:мы:м;

разве

не может быть признав удобопрпм.·rт1

только в том случае,

кпе дереВЬЯ,

-

когда имеют насттrько ттl'·­

ЧТО ИХ :МОЖНО ПрИГИбаТЬ

UCS

К П0!1Lj 1 :,

Вреда

•

ности почвы на зиму, чтобы они пов:ры.1исъ снегом. Bыr11;:t
от диагонального направления ветвей достигается точно такл:··.
ес.ш

:мы

на

лето

насколько это
что

такой

поднимем

возможно,

под'ем

сучки

ваших

простых

без ломки сучьев.

благотворен,

как

длл

кордон\>':.

Нет со~шенш:.

ро~та,

так п

плодоношения.
Р:tсстолние :между такими формами
садке устававливают в 35 сапт.

прп

,,,,
r1r'

d) Двy}J'!:rtuьeu диаиталм·tЫ1"i или 1.:дет:чатыu кордон. Форма
эта довольно

изгородь

красива,

внутри

са,~~;а,

почти

даже

декора-rпвна

но не особепво удобна

растений, так как требует большого ухода.

и з:tмеюJ•'Т

;rr:ля крьтуры

Форма эта тр,·­

бует довольно сиJiьвых подвоев и удается на хороших почвах;
расстояние

вается в

70

при

см.

поса,~;ке

между эти:ми
Деревца, выведенвые

формами ус·rанап.JJ:­
в этой форме, чрез­

вычайно устойчивы и поддерживают ,~~;руг друга, oco(icEII''
если соедивить их скрещивающиес.в ветви сб.шжепие:м, та:;
чтобы деревья по всей линии обменивались :между собою t.:О­

ками. Липва :может состоять из одного и.ти из веско.1Ы~~х
различных сортов; в последнем с.'rучае :можно делать интf­
ресвые с физиоJiогической точки зрения наблюдения· в а·

<.:KOJЬI:O
O&pal:KY

смешивание
И

l\RЧCCTBO

соков

в.шяет

па

форму,

ве.:!Ичину,

ПЛОДОВ.

Всякая кордонная форма имеет свои особенностn, nре­
имущества и не~остатки: горизонтальная
форма ск.1онна
оuразова ть при основании уси.1епный боковой рост и оста­
нав.шваться в продольном; прямостоящая же, наоборот, легко
теряет нижние боrювые плодоносные ветви и становител nри
основапни голой,- весь рост стремится вверх. Таким обра­
зом. само:й удачной
стений

мы

в

отпосительно роста и плодородности ра­

конце

rюнцов должны nризнать диаrона.11ьную

форму с направлением сучков под углом в 45°.
Г-п Б. предr.тави.1 на выставку
плодоводства в Co•·en
Ga1·den в Лопдоне в 1874 г. 6 груш, ·Belle Ang~vine,.
U.-Gеппаiп,,, весом в 20 фунтов.
Все они nодучены 6ы.11и

=

на

малельком

деревце,

выведенном

по

системе

диаrона.'lьноrо

5 штук оказались весом приблиsительпо по 3 фунта,
5 фунтов. :1ти 6 груш nш1учили па этой выставке
первую награду.
Эксперты оценили означенные 5 энаемп.lя­
ров по ;) фунта стерлингов, а самый бодьшой-в 5 фунтов
весом-- н 5 ф. стерлингов.
Все 6 плодов оценены около
160 руб. на русские деньги. Полагаю, что эта 5-ти фун­
товая груша -- самая большая, когда-либо по.являвmаяс.в на
свет. Громадпая цеnиость ее, в 40 руб., об' .ясняется тем,
кордопа;
а одна

что в Анr.ши существует обычай убирать столы при торже­
ственных случаях необыкновенны:ми плодами и цветами, ко­
торые служат исключительно в виде декораций. Фруктовщик.ц,
покупающие

такие

на обед или вечер

дорогие

по

груша принаддежит

служить
вечероn.

1

груши,

:к. прочным зимним

их

на

прокат

Так как названная
сортам, то она может

украшением для нескольких ,l(ее.ятков обедов и.1и
По вкусу la Belle Ang~vine весьма в.яsка и годна

только для варки и декораций.
дит

отда.ют

ф. стер.11ивгов.

вес другие,

Наконец,

до сих

По

величине

она превосхо­

пор известные груши.

скажу несколько слов о собственном успехе по

разведению .яблонь и груш

в кордонной фо11Ме под Москвой.

}{ развожу I>ордонные деревы1 на двух местах: в огороде, на
очень плодородной черноземно-суглинистой почве, обработан­
ной до 70 см. глубины.
Деревья на этом месте растут
чрезвычайно сю1ьно. Они дают :множество побегов до 70 см.

и

более

в

длину.

Остановить

Образование цветочных

почек,

их

рост

поэтому,

пет

возможности.

весьма затрудни­

тельно и плодовитость бы.Iа незначитедьна.
На другом
месте, в питомнике на .Iеrкой и довольно бедной суnесчаной
nочве,

обработавной

на

60

{'М.

рост оказадс.я

умеренным.

-

()96 -

цвето•шые почки обра:ювыва.шсь .1ег~>о п n.1o:rы по.~уча.1ие:.
уже на третий год.
Чтобы дов~сти деревья до 'l'акого состо-­
яния

на

первом

месте,

приходится

прои:шодnть

пересадку,

<:.It>.ДtТВИеИ КОТОрОЙ ВССГДа бывает прекращение роета. С па_
ча.ю.м

п:rодоноmенин,

рост,

pasp.tee тся,

умеряется.

У щ:~.r·

разво,~~;нтся в ув:азанных формах на карликовых подвоях ра:>­
.шчные более чувствительные ру<.:ские и иностранные соr1та:
все д~ревья без различия
крова~; повреждений от

хорошо
мороза

зимуют . nод снежным но­
не наблюдалось,
Те Жr·

иностранные сорта, раsведt>нные в штамбовых формах, вс•
поrиб.1и.
В 1874 году мыши совершенно обгры:.;.ш 6 д<·­
ревьев, которые, однако, да.ш новые благородные побеги от
нижней части ствола, так как они привиты были очень нюшо.

Другое неприятное явление состо.яло в с.11едующем: оказалос1.
что

ветви

кордонных

деревьев,

ваходящихся в сильном рuсте,

бо.тее по){вержены поражению их автоновым огнем на верхпеii
стороне.

2.

чю1

прямостоящие

деревья.

Па л ь м е т о в а я фор 111 а. Пэ.льиеты представ:rюот рrц

высоких mпа.1ер с несколькими, до

1О,

горизонтадъны.оrп 11дн

вемного поднятыми ветвями. Чтобы деревья были в состО.!ШИI'
развивать такой 3Начительный рост,

их прививают на oi)r.rк

новенпыс обильно питающие сибирские дички.

Палыrеты почти всегда разводят около стен или за борт•,
д.1я улучшения качества п.1одов под влИянием повышенной на

та&!IХ местах температуры, и изредка--па свободно-стоящих
шпа.1ерах, есди разводимые сорта пе 'I'ребуют иcкyccтReiiHol о
повышения летней температуры.

Одна из лучших и красивойтих форм пальметы-етарин­
па.н. аппозитивная, с противоположными ветвями. По оп а
разводится труднее :многих других пальметоных форм и потnм)
в настоящее время менее употребительна, чем последние.

а) Основание пп noэmnurmoii пал·мшm'Ы состав.1яет o;r,иn
побег, который должен в известном месте раsветв.ипьс:1
на три равноси.1ьных побега: два для бтсовых ветвей и один
;ця продо.1жения роста ствола в высО'l'У• до верхвей граниriJ,!

шuа.1еры.

Подучение

трех

таких

ветnей

из

одной

:~атрудняет правильное образование этой формы.

точ1:и

Пособие~r

н этол отношении служит указанный в р. XII, 4, сnособ

ощипывания (пинцировка), а чтобы вызJ!ать равномерпун'
силу роста ветвей, применяют склонение иди поднятие их.
смотря по надобности (р.

Обре~!Rа основного

XII; 3).

IJOuera производитс.я весной на опrс

.leдenпoli высоте С\ Т 30 до 40 с :м.; тогда получаются трп но­
бега, из KOTfiPЫ х: 2 боковых ведутся приблизите.1ьно под

yr.Ioм

в

а

45",

последний

G97-

сре,цний-ствмовый-прямо

достигает

места,

где на

кверху.

Itur,;a

следующий год должны

оuразоваться ветви, его можно пинцировать дла образования
скvченных глазков. Боковые ветви остаются неощипанныии

и ·:закрепленными в указанном направлении.

Если прямо

опустить их в горизонтальное или близкое к нему направле­
ние, то последовала бы остановка их роста и чрезмерное
развитие стволового побега. Поэтому настоящее nоложение
боковым сучьям дается только постепенно, по мере развития
;~;ерева. На второй год повторяется, уже описанным образом,
обрезка стволового побега для образования следующего раз­
ветвления, а боковые ветви обре3аются до половины д.1ины.

Поччаеиые боковые побеги сдужа'l' для образования плодовых
ветвей, а конечные из них--для продолжения роста, как этп

·····

Рис..

153.

Четы рех:~етнлн nппо~итивнан палr,иRта.

уже об' я сне по для кордона. Таким же образом nоступают
и .-алее, ежегодно, до заполнения шпалеры. Тогда древесные
,побегu укорачиваются почти до основания или же их под­
нимают I~верху и сосдипнют концы

сближением

ва.з;

в

ними

паходящимися,

которые

свою

с ветвями,

очередь

также

поднимаются.

Предетавляем на рис.

153

четырехлетнюю оппозитивную

пальмету в применении тr. яблоне или груше.

Персоковые

}!;еревья

пре,цстав.1.иют

пекоторое

раз.шчие

относительно образования и обрезки плодовых ветвей. Персих
приносит плоды на однолетних ветвях умеренного роста,

спаб~енных

цве·rочными

почками.

Такие

ветви

приносят

n.:щ~~;ы тольхо один раз в жизни; поэтому они должны быть
ежегодно обпон.'lяемы. Такое обновление всего удобнее до-

-

li9R-

стигается обрезкой отслуживших плодовых ветвей близ О<..:.'~о­
вавnя, над скрытыми почками. Иs скрытых почек па следую­

щий

го,D;

полуЧаются

короткие

плодовые

..........

ветви.

Длинr.!~·-

- ·~- ....~---·~-------~.,_

у----

,.,.--

...............

1

i
....................... .

1

'

Гис.

154.

Три э~;аемn.1. ч11тырехлетней очередной тль:меты.

шщцовые побеги, имеющие много лишних I,ветов, обрезаt<. ,.
весной до половины. Наши плодоводы до сих пор не нрн ..
меняют этой, изобретенной французами, системы оuразовап·'

,_______
-~

.

-~------

~[---J
·.

r=-----.

............... ~~~~

\i~~~_,

... .

...

-----------

~

1. --..................... 4-,;.~~';

............ ~~~

:i.ili
'

-

~

'~--/

Рис.

155.

Двойная палыrета.

п.'Iодовых ветвей, а получают их отчасти в виде 6oRor.P:':
побегов, отчасти в виде продолжения роста ветвей, уже ПJ-If!­
вecmиx плоды. Деревья, выращенвые с допущ~пие:м тю:ю:
случайностей, представляют большую путаницу

в

pacпpfl!'~-

левии

bl)9-

ветвей.-Абрикосовое

дерево по

спутанности

ветвеii

гораздо труднее подчиняется прави.тьной шпадервой форме,
чем переиковое. К тому же оно не .вьщосит сильпой обрезки,
xoтJI

и

не

страдает

от

ощипывания

вытянувшихся плодовых

высокой

температуре

ветвей

для

и

в

не

вызревания

летнее

время

с.шшком

нуждается в слишком

n.щ~~;ов

там,

г,це оно

вообще перезимовывает. Абрикосы, как и вишни, могут быть
разведевы па свободно-стоJiщих брусковых шпа.терах п JJ:aЖ~
растут совершепво свободно.
Приводим следующие два видоизмевепю1
облегчающие ее формирование.
Ь)
Oчepeiluaя
палъJчета.
Основвой nобег вовсе не обре­
зается или обрезается только
иемвох·о, а затем пригибаетсн
в

горизонтальвое

направо.

На

падьметы,

l\ак

положение

следующий

год

ОСНОВНОЙ побег CR.JIOHJIIOT на­
лево. Побег для образовавин
ствола

легко

по.-,учаетса

из

места сгиба. НаходJiщиеся да­
.tее

на

горизонтальвой

боковые побеги
в

плодовые

ветви

иревращаются

ветви,

а

конечные

счжа.т для продолжепи;r роста,

как

выше об' Jrснено.

горизонтальные

Так как

ветви

этой

пальметы чередуются между со­

Рис. 15G. )[алею,кий I;aндt·.-шur.
бою- направо и налево,- то
требуется два или неско.1Ько деревьев длн правильного ванятин

места. Сучки

или

ветви

таких

деревьев ·чередуются между

собою таким образом, что одни выполняют пробел, остав:rен­
ный другими. Рис.

154 представляет 3 экземпляра 4-летней

очередной пальметы.

с) Третья форма пальметы - двоiiиая пал.ьщ;та. Двой­
ные пальметы выводить 'J:оже не трудно; притом они до­
вольно красивы и составляют каж,цал самостолтельную шпа­

.rеру • Относительно способа ее выведевшr нет разницы
с nредыдущею. Форма же об'ясняется рисvнком 155. Осно­
ванием служит вилообразное разделение ст~ола на две ветви.

Форма двойной пальметы часто примевяетея к персих у, яблоне,

rpyme, сливе и вишне без различил. Вышина дерева и число

э-rааей зависн'l' от :места и силы роста ра:шодимого сорта.

-

7()(1 -

3.

I~ а н д е .'1 1r б р о в о й ф о р и о й называют такую форму.

когда

от двух горизонтадьно-лежащих основных сучков ведетса

неско.11ько

вертик&Jiьво или косвенно

восходящих,

с

ра3лич­

ныии варияциями, ветвей. Все такие формы трудно выводнте: 1
и не представляют практической пользы,

с.ч-чаях
узких

они

удобоприменимы.

мест,

рисунок

заедуживает

которого

Так.

внимания

представлен

А.

хотя

в

отдельных

например, для занjrтш 1
маленький

Г.

,капделнGр,

Ледзельеким

в

er()

.-Воспитании
п.1одовых
деревьев
в
шпалерной
форме."
(рис. 156j.
4. То же самое нужно сказать относительно так пазыnае­
мой вееровидной формы, в которой из двух осповных
сУчков обuазуютсs лучевидные разветвденив. Вееровидпая

Рие.

157.

Пальмета-канделлбр.

форма самая старая изо всех шпалерных. В настоящее вре'· 1 ~
она мадо применяется,

ско.1ько
нижние

по

не столько по трудности ныведенп~.

иеспособности

части

которых

к

этой

форме

пересиливаются

самих

растени н·

верхними.

5. Канделябровидпая падьмета состоит из соехн­
нении обеих названных форм. Ветви ведутся сперва горн
зонтаJiьно, а потом более или менее вертиsально с разлП'l­
ными изменениями. Одну из удобнейших форм э:rой систсМi,'
nредС'J•авляет рисунок 157-дерево четырехлетнего возраста,Формировавие такое же, как двойной пальметы, исключп,,
направление концов ветвей,

которые здесь вертикальны.

Красиво, хотя и без практического значения вuдоизмс~:'.

ни е этой формы, так паз. круговн,я канделяuрован пальnн ',
Ми.1.1ера. Она ведетсн по правилам оппозитивпой палъ:.~е'''"

-

101

в кругообразной форме.
Три концентрических венц<l со­
ставляют шаблон этого дерева. Рисунок находител у Lu~as ·а
в cDie Lehre vom Baumschnitt•, таблица IV, фиг. 8. Там ж~
.1юбители разнообразил шпалерных форм найдут много .D:PYrиx

рисунков.

Е s р а 1i е r с а r r !:'-Л е п ер а. Эта. tfюрма есть ком­
бинация веера с nальметой и канделябром. Она нескО.1ЬКI)

6.

сложновата,

а между тем

не

представляет

пра.&ТIIчесrюго пре­

имущества пре;~; пальметой, даже едва ли :может равняться с пей.

Четыреугольпал форма Лтн~ра употребл.нетен почти исrипо­
чительно во Франции для разведения переиконого дерева на
шпалерах. Чтобы nертю•алные ветrtи не пересиливали роста
горизонтальных, обреаают первые из боковых ветвей то.1ы;о
тогда, когда носледпис уж<J почти готовы. Ежегодный прп­
рост состамлет один этаж. На определенном месте основвые
вет11и обрезаются, чтобы нолучить неско.1ько новых побегов;
из них два служат длн образования отrtлоненных, а третиfi­

длл восходящей ветви.
способу,

что

описанному

вообще

годы

все

будет

ветви

постепенно,

}1ожно
при

удобнее

ведутез

как

это

вывести эту форму также по

очередно:\1

н

д~-:ойьом

но uростоте

бо.1се

вообще

пальметах,

прuе:\!а.

nосходл щюш

со6.1юдается

В первые

н

оrrускаются

при

образованuп

подобных шпалерных форм.

Х"\'". О защите и сндержанни mпалt-'lЭНЫХ и ;~р~тих
дереш.ев.

1)

Н а ш па

чувствительные

.1 е р ах
к

обыкновенно

:морозу.

Сверх

ведутсп деревья~

того,

самое

uo.1ec

ноложени е

У шпалерных стен под нагреванием солнuа вызывает ранвf·е

развитие

цветов

и

роста,

в случае поздпих ночных

что не

безопасно

для растений

морозов н.1и утренников.

•1етняв жара, как и жеtтоrше с:имнис

морозы,

Си.'!ьная

также

:может

вредить деревьям. Дерсвьл, наход.нщиеса на свободно стонщнх

пшалерах, особенно кордонные, пользующиеея ('Нежным по­
кровом, поставлены несколько выгоднее относптельно клима­
тических крайностей. В тех местах, где шпа.1ерпая кудЬ'I'У]Jа

примепяетс.н в широких р:tзмерах, даже в еравнительпо б.Iаrо­
nриятнои

климате,

как во Франции,

всетаки

нринимаютс.н

меры к защите деревьев от опасных для них к.шматичееких
вдияний. Шпалерная стена покрываетсJI I\рышей. выдающейс~I
на~ деревом па 36 см., чтобы на него не .шлись потоки
дождевой ВОJ,Ы. К кранм крыши или ее подпоры приделы-

-702ваютси крючки,

,ця

зимней

предметы

к

которым

защиты,

для

привешиваются

парусина,

весеннего

рогожи

отенения,

в

соломенные щиты

и

тому

подобные

предупрежд1шие раннего

летнего зноя. Иногда шпалерные стены снабжаются защити­
тедьными приепособлениями вроде маркиз. llo мере надоб­
ности применяется спрыскивание водою

после

жарких дней.

по.'lивка, отенение и разрыхление почвы. Есть .JШ, спрашивается,
воsможносrь, с экономичес&ой точки зрения, у нас на севере

применять все такие культурные приспособленин.
статку

данных,

мы

не

в

состоинии

ответить

на

По' недо­

этот

вопрос

ни отрицательно, ни утвердительно. Что в южных ryбepnи>Jx
при

помощи

таких

приемов

можно

достичь

таких же

резул~>­

татов, каких достигают этим путем во Франции и Германии,
это

не

подлежит

сомнению

и

отчасти

доказано

успехами.

достигнутыми в Крыму и на Кавказе. Главная ваша надежд;;
на

улучшение

и

распространение

в

климате

сурового

северR

п.11одоводства основана на разведении плодовых деревьев в кор

донвой системе. В западной Европе :мы видим примuнспю
этой системы в больших размерах с чисто промышленпоi•

целью. Мы, конечно, до этого еще не скоро дойдем, но очеш
нетру,~~;но

начать

ведение

кордонных

деревьев

в

домашниs

садах, хотя бы только в виде упражнения в этом роде кр1.

туры. Кордонные: равно как и все другие шпалерные фор~i ..
и формы свободно стоящих деревьев, требуют ежегодно дuу
кратвой обрезки, весной и летом, во все вре:~~я их сущ ~ ·
ствовании. Выполнение этого, rtонечпо, теперь пемысли·.~.
в больших размерах, так как у нас еще не выработалс:
специальный переопал рабочих-плодоводов. Что паше пло '('
водство

нуждается

в таких

отрас.ш сельского хозяйства,

людях,

не

:менее,

это не подлежит

чем

друг1''

пикако:~~у

c.r. ·

:мнению.

2) Что касается с в о б о д н о-рас т у щи х дер е в ь 1''
в бо.'lьmих плодовых nолевых са~ах. то строго-систематн
ческая обрезка и иекусствеrшое образование плодовыл вeтiki~
там не может быть вполне примепимо. Хорошо поставлеrПI'·''
формы поддерживаются помощью удаления или укорачиnа н ,1;
тех или других ветвей, угрожающих нарушить общее б.таго

состояние дерева. Все же другие остаются нетронутыми. Эта
работа-ревизия роста

деревьев-доджна

испо.'Jюiться

еж~~­

rодно рано весной, чтобы впосдедствип не пришлось уда.тнт

·

больших сучьев, потому что это весьма вредно и отзываето:
на з.в;ороЕье деревьев. Более значительные раны, после тща­
тельной очистки острыми инструментами, поrtрываются варо' 1
И.1И ЖИДКОЙ

Г.'JИRОЙ.

~Jта :мера
иs.течивают

весьма

раны,

провикновению

а

важна
потому,

сырости

i0:3не потому,
что

внутрь

они

что вар или глина

пр~ш1тствуют гниению,

дерева

и,

что

еще

важнее,

поселению на ране многочисленных видов паразитпых грибов.

хоторые действуют чрезвычайно разрушающим образом на
древесину. Как луqшую мазь, в последнем отношении, не~
которые

древоводы

JJ;pyrиe нашли, что

рекомендуют

эта

каменноугольную

ма<~ъ менее удобна,

смолу;

чем обыкновен­

ный садовый вар.

Х \"1.

Сnисок древесных пород, зимующих

крытом грунте

в

средних

и

отчасти

в

в от­

северных

губерниях, по опытам, произведе}[НЫМ· в течение

50

лет.

( 12 .тет под Ленинградом,

в Лесном Институте, и 3Н лет
под Москвою, в Тимирязевекой Академии).

Б этом списке обращено особенное внимание па те виды,
хоторые практически применимы

для устройства садов, пар­

ков, аллей, опушек, изгородей и пр. Многие другие породы,
с нашей точки зрения менее достойные разведения, исключены

из списка. Само собою разумеется, что почва, по своему
химическому составу, физическим свойствам, степени влаж­
ности, равно каs и более илп менее теплое защищенвое
местоположение имеют громадное влияние на более или
иенее удачную зимовку различных древесных растений.

То же самое нужно скаэа1ъ о метеорологических особен­
ностях отдельных
движению роста,

годов:

теплое

лето способствует удачному

а умеренная зима чрезвыqайно благоприят­

ствует зимовке. В зависимости от таких,

постоjjнно ко.1сблю~

щпхся условий, заключение о том, каR будет зимовать расте­

ние, понатно, не может быть безусловно точно.

Не менее важное значение, чем почва, степень влажпости

и Уестоположение, имеет происхождение се:млн или разводи­
мых растений. Dсюшй вид имеет более или менее широкпе

rеографическое распространение, иногда даже очень широкое­
па протяжении целых десятков градусов, причем на северной

r~анице вырабатываютел естественным подбором климати­
ческие видоизменении, выносливые к холоду, а на южной­
выпоеливые к жаре и засухе. Пределы района распгостра­

вевиа, С.'Iедоватедьnо, главным образом, определлrотся наибо.Jь­
tnим: количеством тепла, которое растение в состояпии пере­
llt'еить, и наименьшим IЮ.1ичеством, которым оно моа;ст до-

-704во.nьствоваться.

Ес.Iи бы не было этого обстоятельства, Т(\

береза и ель ,11;авпо дошли бы до экватора, а пальмы и пав­

даны поднялись бы до полярного круга. Климатические ви.цо­
изменения обыкновенно не от.пичаютс.я по наружности друг
от друrа, во существенпо различны по способности переносить
небдаi'Оnриятвые метеорологические условия. Так, мы по.п-­

чаем из Эападной Европы семен·а .ясеня, дуба, вдена, лблою~,
ореха,

даже

ели в

пр.,

которые дают

растения,

плохо пере­

носящие зиму, между тем, как ваши собственные, и растени;~
еще

более

северного

происхождения,

редко

страдают

от

мороза. Блестлщую илJJюстрацию этой истины мы имеем
в нсенелистном клеве, который, будучи ввезен из Калифорuиir,
у нас вымерзает, а вывезенный из Канады, зимует хорошо.
Рядом с климатическими видоизменениями ку.'IЬтурных ра~­
Jювиднос·rей

играет

немаловажную

роль

так

называсман

акклиматизация ра~тений.

Едва ли кто-иибудь в состоннии постепенно приучип
Itа:кос-нибудь растение переносить разрушительвые д.1я сг ·
организации жару или хо.1од; по если путем разведевил семе­

вами удается получить менее требовательную к теплот•'.
более с:короспедую и более выносJiивую к хо.1оду форму, т' r
такие

экземпляры

могут

служить

ро,11;опачальниками

вoв(iii

культурной породы, каковых имеется не мало в садоводстrе.

Величина, достигаемая раздичпыми древесными породами,
также не повсюду одинакова; она, наоборот, при различвыл
обстоятельствах, может значительно колебаться. Таким обра­
зом, например, .маленькие ,11;еревь.я иногда .явл.аются Gо.-rь­
шими кустарниками, и наоборот. Вообще, во :многих с.тучанх
трудно найти резкое различие даже между деревьями и кустар­

никами. Признак, что дерево имеет один ствол, а кустарю:~:
многостволен
принимать

n

во

-

не

всегда

внимание

и

состоятелен;

тут

приходитt:я

достигаемую деревом величину.

нижеследующем списке допущены некоторые сокраще­
ния в обозначениях места происхождения и способа размн•>­

жения, легко понятные сами по себе, папр.,
Северная .Америка, прцв.

= прививкою, чер.

Сев. А м. ==
=черенками и проч ·

(Iто касается указания на. способ размножения, то, разу­
меетсн, все породы могут быть привиты на поцодящих дич­

ках родственных видов или размножаемы отводками, rдР
обстановка позволяет применять последний способ. Понятл()
также, что растения, приносящие семена, могут быть ра :множасмы ими в большинстве сдучаев. Исключение сост;l­
вл.вют, главным образом, пекопстантвые культурвые видо­
изменения

11 некоторые гибриды.

Б следующем

705 -·

а.11фавитпом псреч:пе

приводятся древесные

породы:

А. Лиственные породы:

I.
II.
III.

Лиственные деревья: и кустарники.
Вьющиеся древесные растения.

В~ч:по зе.1еные

п

требующие

торфяной

почвы

ч­

старнихи.

В. Х1юйные дepeiJЫI и кустарники:
llодробное

ботапическос описанuе

почти

всех названных

растений же.шющие найдут в •Русской Дендрологии• Реrел.я,
в cDendrologie• Kocl1'a, Коеlше и Dippel'я, в •Nadelholzkunde• Бейсвера, ·Dic \Yiлterbarte NadelhUlzer Mitteleuropas•
Шелле и в прочих бот;шических изданиях, а также в наших

местных ф.1орах и в

o:}<'Jora Rossica•

Ледебура.

Между приведеиными деревьями и кустарнихами многие
ведоста'l'очно выносливы в средних губерниях и занесены

в список именно для указания

па вто обстоятельство, дабы

любители дендрологии избегали приобретения растений, дав­
ших

у

пас

отрицательные

выносливые,
ниями

результаты;

не сопровождаютел

относительно

в

же,

вполне

uеречне ниnаки:м:и

растения

замеча­

выносливости.

Многочисленные виды, I~оторые никоим: образом не могут
быть разводимы у нас в открытом: грунте, разумеется, вовсе
не

упомянуты.

Таким образом:, привиденные в этом: списке породы в смысле.
зимостойкости рассматриваютел в отношении климата Москвы.

Для

более

успешной

деревьев и кустарвиков

зпмошш чувствительных

к морозу

принимаютс.и следующие :м:еры:

1) Сажают такие деревья в сухих местах.
2)
3)

•
,.

»

,.

,.

защищенных местах.

месrах; - это
особенно важпо длл вечно-зеленых и хвойных растений.
4) Стараютел приобретать семена и.ш растения из север­

,.

..

" полутепистых

ных пределов естественного района их распространения.

5) Применнетс.я

пскусственва.я

статью ХУ.

Ш рад е p.-PyccJ;nй Of"L)pni~·

зп:м:нн.я

защита,

см.

-706-

А. Лиственные

Лиственные деревья и кустарники.

1.
Ас е

r,

породы.

мён.

Aceraceae.

А с е r с а m р е s t r е L-полевой. Прекрасный большой кустарник или
маленькое Аерево; любит сухое и теплое местоположение, иначе часто стра­
Аает

от

мороза

и

иногАа

Ааже

замерзает

АО

основания.

ВиАоизмен~ния:

Асеr

саmреs

А(>евесным

А сеr
легко

ростом,

саmреs

размножаются

Асеr

t r е а u s t r i а с u т-австрийский. Отличается

б'>лес

а

t r е t u Ь е r о s u m-пробковой

семенами,

D о u g 1а s i i

которые

корой.

слеАует высевать

Все

формы

осенью.

Hort. Sоsсh,-Дугласа. Малоизвестный, весьма

красивый американский ВИА из английской Колумбии, с глубоко рассечен­
ными лопастными листьями. Он столь же вынослив как и явор, сл~Аона­
тельно, требует на всякий случай зимнего покрова; вероятно,
вивка на яворе

или еще

скорее

уАастся nри­

на красном американском мене, на который

он более похож.

А с е r G i nа 11 а Махim.-rиналла.
кустарник из Амурского края, близко

Маленькое лерево или бо.~ьшой
полхолящий к татарскому клену

и Аегко образующий с ним помеси, если во время цветения нахоАитсн
близ него; нелелетвне этого чаще получается выроАИвшаяся, чем типичс­
скаи форма растения; стрцает иногла от мороза: случались

в очень жестокие зимы, на

неулобных местах.

и

КАена боАее грациозным и менее высоким ростом и глубоко
Аапчатыми листьями, которые осенью

перел

вымерзашш

Отличается от татарско1·о

опаленнем

рассеченными

принимают

щжий

пурпуровый цвет; размножается семенами, которые лоставляютс:-я. уже моло­
АЬIМИ

растениями.

Асе

r L о Ь е 1i i Теn.-Лобеля. Кавказ, Италия. Прекрасное иалснышс

лерево, но очень чувс·rвнтельное к морозам-требует

хорошей

зимней

не­

крышки; размножается семенами и прививкой. Acer pensilvanicum striatumпoлoбный же красивый DHA из Северной Америки и также чувствите.11сн
к

морозу.

А с; е

r m оn s ре s s u 1а n

мелколистный
в

кустарник,

жестокие зимы

н

m

L.-французский. Красивый, низкорослыi'1,

требующий

стра.~~ает от мороза;

сухого

и

теплого

размножается

местоположснин.

семенами.

А с е r N е g u n d о L.-ясенелистный; Negundo fraxinifoliнm Nutt. Сся.
Америка, прекрасное маленькое лерево с перистыми листьями. Выращенные
ив калифорнеких семян растения ежеголно замерзают ло

тем как внеленные в куАьтуру

Э.

Реrелеи

растения из

основания, между

Кана.~~ы--хор""' 0

переносят нашу зиму, и ими ныне обсажены многие московские уличы.
·А с е r N е g u n d о f о 1. v а r.-весьма лекоративное
пестролистнос
видоизменение, но очень
F

чувствительное

к

морозу;

прихоАится

разuодитi>

горшках или калках; размножается прививкой.

Асе

r р 1 а t а nо i d e-s L.-Европа. Обыкновенный, остролистный клен.

Великолепное Аерево срелней величины, ликарастущее в средних н дыкс
отчасти в северных губерниях, но несмотря на вто иногда страдаюzдсс
в культуре от мороза, особенно, если попаАет на непоАХОАЯI1JУЮ сырун•

и тяжелую глинистую почву. Размножается семенами; посев осенью.
А с е r р 1 а t а nо i d е s 1а с i n i а t u m-ку~tрявое и fol. vаr.-пестр<'­

листвое-Аовольно красивые, во чувствительные к морозу виАоизмсненин
запа.~~во-европейскоrо происхожления: требуют покрытия от мороза; оба раз­
множаются припиnкой на простом

КАене.

А с е r р 1а t а nо i d е s R е i t е n Ь а с h i i.-Листья отличаются красны•.I

осенним

цветом.

Асеr

р

1а t а n о i d е s S

сhw еd

1е r

i.-Листья отличаются яркокра

ным весенним цветом. Оба последние виАоизменения бо.11ее выносливы, "

с-

6"

-

707-

nредъiАущие, зимуют Ааже на уАобном, несколько защищенном
прикрытия; размножаются прививкой на прос·rом мене.

Асе

месте-без

r Р 5 е u d о-Р 1а t а 11 u 5 L.-Явор. Южная Европа, Восток. Вели­

колепное большое Аерево, часто употребляемое АЛЯ aJIJieЙ, ГАе зимуют
хорошо; у нас же обыкновенно ежеГОАНО· страАает от мороза, а иноrАа
вамерзает АО

основания;

размножается

семенами.

А с е r r u Ь r u т L.-красный. Сев. Америка. ВиАное

Аерево среАней

величины, Аовольно выносливое; нельзя сказать 04нако, чтобы оно хорошо
у4авалось у нас; рост очень меАЛснный; тоже самое относится к Аругаму
по:.:ожему

ви4у:

А с е r d а 5 у с а r р u m Ehrh.
А с е r s а с с h а r i n u m W angh-nigrum. Мсhх.-сахарный. С. Америка.
Прекрасное 4ерево, по Habitus'y схо4ное с нашим менам, от которого отли­
чается nушистыми на нижней стороне листьями. Несколько более чувстви­
телен к морозу, чем простой клен; требует сухого и защищенного с север­

ной стороны места; еще реАКО развоАнтся в Европе. В Америке
со«а варят сахар. Размножает~.1 nрививкой и семенами.

из его

А с е r s s р i с а t u m LаmЬ.-колосистый. Сев. Америка. Маленькое,
АОВОльно вьшосливое Аерево, часто 4аже кустарниковой формы. Зимует
в обыкновенную зиму без nокрова, но с1•ра4ает от жестоких морозов. Цветет
и

приносит

Асе

семена уже

в

юном

возрасте.

r t а t а r i с u т L.-татарский. Юга-восточная Россия. Прекрасное

маленькое 4ерево или большой кустарник, оАинаково выносливый к жаре,
васухе и к морозу, не требовательный к почве и очень 4екоративный
в от4ельных экземплярах старшего возраста, благо4аря своим краснокрылым

семенам. Размножается посевом осенью.

А с е r t е g т е n t о s п т Rнрr.-амурский. Низкорослое Аерево или
бо.\ьшой ку.:тарник, вро4е А. 5picatuт; еще очеиъ ре4ок в наших са4ах
и выше снега несколько чувствителен к морозу. Кустарниковые вквемпляры
можно размножать отво4ками; на простой мен не прнвивается.

А се

r

Т

r

а

utw

е

tt

е

r i Medv.- Траутфеттера.

ВИАоизменение явора, от которого отличается более

Новый
глубоко

ВИА или скорее
рассеченными

лапчатыми листьями; наЙАеН на значительной вышине на Кавказских горах;
но вцеж4а, что Аерево з·rо бу.11ет у нас выносливо, не оправАалась-оно
ежазалось еще более чувствительным к морозу, чем обыкновенный явор.

А е s с u 1 u s, ж е л у А н и к. Hippocastanaceae.
А е s с u 1u s f 1 а v а Аit.-желтый. Сев. Америка. В
названием

ЧуАесное

lutea.

АИстьями н желтыми

Аерево

сре.11ней

величины

цветами, совершенно выносливое;

сцах также ПОА
с

АЛаневиАНЫМИ

размножается семе·

нами и прививкой на конском каштане.

А е s с u 1u s g

1а

Ь r а Аit.-глцкий. Сев. Америка. Небольшее дерево,

во всех отношениях схоАное с

преАыдущим.

А е 5 с u 1u 5 Н i р р о с а s t а n u m L.-конскнй каштан. Величественное
Аерево первой величины, но требует зимней защиты и

не 4остигает у нас
настоящего развития. Случается, однако, что от.11ельные экземпляры на очень

защищенных местах зимуют без

защиты,

цветут

и

приносят

ПЛОАЬI;

раз­

IIПожается семенами.

А е s сп 1u s

а

5

р 1 е n i f о 1i а -

прививается на простом вн.11е и

папоротниколистное

ви4оизменение,

требуст зимнего покрова.

А е 5 с u 1u 5 Р а v i а L.-красный. Сев. Америка. Дерево очень схоАно
с А. flava, но меньше ростом и с розовыми цветами. Более чувствителен
k морозу, чем А. lutea, но все таки вимует без покрышки в некоторых
Московских садах.

А е 5 с u 1 u s d i s с о 1о r-счнтаетея nомесью lutea с Pavia.
А е s с u 1u s с а r n е a=ruЬicunda-пoмecь Hippocastanuт с Pavia; тре­
бует з~щиты. А. тacro5tachya у нас вовсе не зимует.
А 1l а n t h u s, ай л а R т, л а к о н о с. Siтarubaceae.
А i 1а n t h u s g 1а n d u 1о s а Dеsf.-китайский ясень. Дерево срмнеИ

ве.-.ичины е бо.-.ьшими перистыми листьями, часто развоАимое на юге; у нас

-- 108 ежегодно замерзает до основания, но обыкновенно обновляется роскошными
отростками.

А
А
кое

ольха.
ат е r

1 n u s,

1n u s

дерево

с

Betulaceae.
i с а nа Ноrt.-американская. Довольно красивое малень­

.крупными

заостренными

свежезелеными

листьями,

дер"'"""""

мися очень долго осенью; вероятно не суu_!ествснно отличается от А. fr;;ticosa Рупрехта и А. sibirica Фишера, которые в свою очередь считаются
видоизменениями А. incanae, однако в декоративном отношении далс 1 ,,,
аревосходят

простую

серую

ольху;

дают

семена

и

.корневые

отпрыски

в изобилии.

А 1n u s g 1 u t i n о s а \XTilld.-Oльxa черная. Европа, Азия.
средней величины, на низменных болотистых местах, на берегах
и те.кучих вод.

Хотя само по

себе

не.красивое

и

нелюбимое,

Дере а о
C-:"(}H'IJJX

это

дерсн()

однако ценится для столярных изделий и дм1 занятия сырых мест.

А

nо s а

1 n u s g 1u t i

а

ur

е а---золотистая.

Листья

желтые;

чувстви­

тельная, болезненная форма.

А

1 n u s g 1u t i n о s а i т ре r i а 1i s-императорс.кая. Весьма красивое

низкорослое

видоизменение

1 n u s g 1u t i

А

nо

s

а

с

мелкокудрявыми

1а с i n i

а

t

листьями.

а-с .круnнозубчатыми листьями;

тоже

декоративная форма.

А
с

nо

1n u s g 1 u t i

мелколопастными

А

s а ох у а с а n t h i f о 1 i а-низкорослое видои:<менение

листьнми.

1n u s g 1 u t i n о s а q u е r

с

i f о 1 i-дуболистная. Довольно красивая

.круnнолистная форма, похожая на дуб.

А 1 n u s g 1 u t i nо s а r u Ь r о·п е r v i s-c красными листовыми нерnами.
Видовая форма растения размножается семенами, видоизменения отнr,д­
ками или сближением: припивка трудно nринимается.

А
с

1 n u s i nса n

сероватыми

а Willd-бeлaя, серая. Евроnа, Азия. Малень.кое ,,срсв'-'

листьями;

на

влажных

местах;

мало

заяисимо

от

качест11'"

почвы.

А 1 n u s i nса nа 1 а с i n i а t а-весьма красивое видоизменение с рас­
сеченными nолуnерис1'ЫМИ листьями. Серая ольха дает корневые отпрыс,:и,
при nомощи

которых

она

размножается,

равно

.как

и

ее

видоизменения;

nростой вид размножается главным образом семенами.

А

Alnus

1 n u s j ар

оn

i с а Sieb. el. Zuсс-японская. Япония. Из ·всех

зто самый высо.корослый и самый

красивый

вид,-гораздо

Blf.!OB

"Р~синсс

наших унылых Alnus incana и nigra. В Ленинградском Лесном Институте
в возрасте 24 года достигает 4 метров. На родине достигает 20 м.
А
дерево

1n u s
или

р

uЬ

е

sс

большой

е

ns

Таusсh.-nушистая.

кустарнщ<,

который

Маленькое,

вероятно

густо

расту1цеr.

nредставляет

помесt•

черной и серой ольхи. Встречается изредка там, где оба вида расту·г в дш,ом

состоянии; у Ю\С однако не nопадается, хотя обстоятельства
nриятны для гибридизации.
А 1n u s s е 1· r u 11 а t а

довольно

раскидистый

Willd.-зубчатая. Сев.

маловажный

кустарник;

вnолне

Америка.

размножается

благо­

Небольmоii,
семена~ш

11

отводками.

А 1n u s v i r i d i s D. С.-зеленая. Европа, Азия, на горах. Кустарник
средней величины, с яр.ко-зелеными листьями. Размножается ссмен"ми 11
отводками. У нас растет медленно.
А т е 1а n с h i с r, и р г а. Rosaceae-Poшaceac.
"
А m е 1 а n с h i е r а 1n i f о 1 i а
Nutt.-Ceв. Америка. Высокорnслыа
кустарни.к, имеющий большое сходство с обоими следующими.

А т е-1 а n с h i с r с а nа d е n s i s L.-Сев. Америка. Прекрасный Di>l' 0 "".~
роr.л111й .кустарник с лавравидными листьями, достигаюrций значительнон
величины и возраста. По мнению некоторых он nредставляет, ка.к и nреl\ы­
дущий, видоизменение следуюшего.

,.

А т е 1 а 11 с h i е r v u 1 g а r i s. Мопсh.-Европа. Отличный и nрочнын
высокорослый кустарник е кругловатыми листьями, nрименимый для групп.
изгородей и оnушек; ягоды иногда употребляю1·сн в nищу и для варения.
Все виды или видоизменения ирrи f><•змножаются отпрысками или семенам!!,

которые они дают

в

709 --

изобилии. Разновидности

под

названиями

и тacrocarpa мало отличаются от простой формы.
А т у g d а 1н s, миндальник. Rosaceae-Лmygdalaceae

Лmуg

d а 1u s

Прекрасный

nаnа

L.--:низкий,

низкорослый кустарник,

дикий,

ранней

(DrupacP.ae).

степной.

весной

sanguinea

Южная

покрЫ'/'ЫЙ

Россия.

розовыми

цветами.

Ат у
А т у
ярко

g d а 1н s nапа f 1. а 1Ь о-с белыми цветами.
g d а 1u s n а r1 а s i }, i r i с <~-несколько выше

окрашенными

Все разновн~ности размножаются отпрысками

вид также семенами, которые
от

мороза,

Ат у
о,чень
в

но

gd

никогда

а

1u s

или

не

ре

чувствительное

горшках

ростом

и

с

более

цветами.

следует

отводками,

а простой

вымерзает.

r s i е" L. fl.

к

и

высевать осенью. Страдает иногда

мороэу

рi.--Махрово

растение;

в

виду

и

красиво цветущее,

этого

но

лучше содержать его

кадках.

Ат о

r р l1 а, крут и к. Papilionaceae.
А т о r р h а е 1 а t а Воuсhе-высокий. Сев. Америка.
А m о r р l1 а f r u t i с о s а L.-кустарниковый. Сев. Америка.
А т о r р h а L е w е s i i Lоdd.-Льюиса. Сев. Америка.
Весьма сходные между собою большие кустарники с мелкими перистыми
листьями. Все они чувствительны к морозу и обыкновенно замерзаю1· до
основания,

но

образуют

очень

красивые

кусты

с

отростками;

наибоJ\ее

устойчива А. fruticosa. Размножаются семенами, которые на юге получаются
в изобилии. Все крутики хорошие медоносные кустарники.
А r а 1 i а, Армия. Araliaceae.
.

А r а 1i а т а n d s с h u r i с а h о r t. var. s u Ь i n е r v i s. Е g Ь. W о 1f
(Diтorphantus mandschuricus М а х.) А р а J\ и я м а н ч ж у р с к а я. Манч­
журия. Э д. Ре гель рассматривает этот вид как разновидность Aralia
chinensis, которая у себя на родине, в Китае и, Японии, достигает до 12 м
в высоту. Aralia mand5churica, родом из Уссурийского края, хотя у нас на
севере, как можно думать,

менее

ивляетси

никогда

чрезвычайно

не

достигнет

декоративной

такой

породой

с

вышины,

ее

тем

не

своеобразно­

эффектными перистыми громадными листьими, имеющими до метра в длину.

Экземплир
высоту

4

Ленинградского Лесного Института имел в возрасте

м, а диаметр ствола

Aralia mandschur1ca

имеют

0,046

м.

Эти раетущие здесь

исключительно

Аекоративный

16 лет

экземплиры

своеобразный

облик, что приАает им особую ценность.

А r t е т i s i а, ар т е м из и и. Compositae.
А r t е m i s i а А Ь r о t а n u m L.-БожJ>е дерево. Ю: пая Европа. lн!зко­

росльJй полукустарник с мелкими раздельными, душистыми листьями; очень
распространен в

садах.

А r t е m i s i а р r о с е r а Willd.-Ceв. Европа, Сибирь. Полукустарник
средней вышины, более деревянистый, но менее душистый, чем предыдущий.

Оба легко размножаются черенками, последний также семенами.
В е r Ь е r i s, б а р б а р и с. Berl>cridaceae.
В е r Ь е r i s с а nа d е n s i 5 Рurs!I.-Канадский. Сев. Америка. Кустар­

ни~ среАней вышины, очень СХОАПЫЙ с nростым барбарисом и представлию­

Щии вероятно лишь его видоизменение с более крупными плодами.

В е r Ь е r i s с h i n е n 5 i s Dеsf.-Кус;тарник средней величины, отли·
::ется от нашего простого барбариса более узкими, длинными, обра·!'но·
·

альными,

иногда почти обрn·rнn-ланцевидными

многочисленны.

листьями;

цветы

менее

с е В e~r Ь е r i s 11 е t е r о р о d а Schrenk-cиний. Средняя Азия. Кустарник
Р АНеи величины, с синими с'едобными ягодами, употребляемыми в nищу

~Натами.

6 6В е r Ь е r i s i 1i с i f о 1i а Hort.-нe более, J(BK видоизменение nростого
IO~ ар~иса с более колюче-зубчатыми листьями. Настоя1цее растение из
118

Нои Америки; у нас, и даже в Германии, не зимует.
В е! Ь е r i ' s i Ь i r i с а L.-Барбарис Сибирский. НизкорослЬIЙ

етнЬiи кустарник.

мало­

710Веr Ьеr i s
простого

s р а t u 1 а t а Sсhrаd.-пре.~~;стаВАЯет лишь ви.~~;оиаменеиие

барбариса

с

мало-зубчатыми,

неколючими,

обратно-овальными

листьями.

В е r Ь е r i s Т h u n Ь е r g i D. С.- Тунберга. Япония. Низкорослый
rустой кустарник. Не вполне вынослив и требуст поэтому на всякий случай
зимнего

Ве

nокрова.

r Ь е r i s v u 1 g а r i s L.-обыкновенный. Европа. Отличный кустар­

ник средней величины с красивыми золотистыми цветами и красными яго­
.~~;ами

в

висячих

кистях;

ягоды

часто

употребляются

на

варение

в

виду

большого со.~~;ержания лимонной кислоты. Кустарник этот изобилует видов"­
менениями, из которых АЛЯ нас наиболее интересны следующие:
В е r Ь е r i s v u g а r i s а т u r е 11 s i s - видоизменение,
встречаю­

1

щееся на Амуре;
несколько

менее

во всех частях

Веr Ье r is
численны

В е

и

крупнее простого барбариса, но вообще

выносливое.

v u 1g а r i s

мелки,

но

однако

ар уr еnане

вполне

бессемянный.

Семена

ыало­

отсутствуют.

r Ь е r i s v u 1g а r i s f о 1 i i s а t r о р u r р u r е is - с пурпуровымв

листьями; весьма эффектная форма.

В е

r Ь е r i s v u 1 g а г i 5 f r u с t i Ь u s d u 1 с i Ь u 5 - со сладковатыми

ягодами.

В е
ные

r

Ь е

r i 5 v u 1g

пестролиствые

а

r is f

о

1

1i i 5 v а r i е g

аt

i 5.-Различные

декоратин­

видоизменения.

Все вилы барбариса развоАятся семенами, а неконстантные ВИАоизмене­
иия-отводками;

краснолистная

и

елаАкая

формы

ловольно

копстантны

и большая часть посева дает типичные растения. Простой барбарис-о,11но
из лучших наших изrородевых ра~теней, по не слеАует развоАить его близ
хлебных полей, которые заражаются от него р~авчиной, велслетвне чеrо

теперь в Америке его ВСЮАУ уничтожают.
В е t u 1 а, б е р е з а, Betulacea.
В е t u 1 а а 1 Ь а. L.-белая простая. Известное прекрасное лесное ,11ерево.
В е t u 1 а а 1 Ь а е 1 е g а n s, р е n d u 1 а-очень повислая или плакучая
береза.

В е t u la а 1 Ь а f о 1 i i s а t r о р u r р u r е i s-красволиствое виАоизме­
нение, чувствительное к морозу и вообще щепетильное к культуре, слабо­
рослое и боле.!lненное, вслеАствие чего реАКО встречаются

красивые экзем­

пляры. См. В. populifolia.
В еt

u 1а

а

1 Ь-а 1 а с i n i а t

а

р е

n d u 1 а. -

Весьма

изящное внАоизме­

нение С КУАРЯВЫМИ ЛИСТЬЯМИ И ВИСIIЧИМИ BeTBIIMИ.

Ве t

u 1а

названию

а

мало

1Ь а

ру

r а т i d а 1 i s - пирамилальноrо

пираМИАальиа

и

не

вполне

роста:

вопрск~

вынослива; остаетс11 зелекои

вплоть АО морозов и, вероятно, происхолит вовсе

не

от

а от какоr<>

alba,

нибуАь южного ВИАа.

В е t u 1 а Е r т а n i Сhаm.-Эрмана. Камчатка. Красивая крупнолис·rная
береза, чувствительная к сильным морозам, иногАа страдает зимой.

В е t u 1 а d а h u r i с а Pall.- Береза черна11. Сибирь, Сев. Америк:.;.

Дерево средней величины,

отличающееся от

простой березы очень узко­

крылыми семенами н пушистыми листьями.

В е t u 1а f r u t i с о s а Раll.-кустовая, ерник. Сибирь. Большой мелко­

листвый кустарник, в садах на хорошей земле иногАа маленькое Аерево.

В е t u 1 а h u т i 1i 5 Sсhrаnk.-ниакорослая. Сев. Европа, на CЫfJЬI"
местах. Мелколистный многоветвистый кустарник срелней величины.

В е t u 1 а 1 е n t а Willd.-грабинолистная или сахарная

Америка.

Прекрасное

маленькое

Аерево

с

крупными

береза. Ccll.

проАолговатьiМИ

листьями. В садах эта отличная: береза попадается поА многими различными
названиями: excelsa, canadensis, pcrsicifolia, nigra и проч. Кора отличается

сильным ароматическим заnахом. Из сока в Америке варят сахар. Сережки
толсты

и коротки;

получаемые ежеГОАНО

зАесь семена

невсхожи.

В е t u 1 а n а n а L.- стланец. Сев. Европа, Азия и Америка, на боАо­

тистых местах, Низкорослый, стелющийс11, мелколистный
ресен.

кустарник--инте­

-711В е t

u 1а

о

d

о

а

r

быть встречаетс11 и у

Reichb.-дyшиcтall. ПоАучсна из Германии, может

tn

нас в диком состо11нии,

стой березы. Листь11, однако, мельче,

но

более

трудно отли•Jима от про­

ромбоидальны,

и само Аерево

более слаборос.Ао, с менее распущенной I<роной.

В е t u 1 а р а р у r i f е r а Mchx-grandis Schrad.- бумажнаи. Сев. Аме­
рика. Прекрасное дерево средней величины с I<рупными ова.АЬно-сердце­
видными листь11ми; рост правильный и быстрый; одна из лучших берез.

В е

t u 1а

р о р

u 1i f

о

1i а Ait.-

тополелистная.

Сев. Америка. Малень­

кое слаборослое дерево, очень сходное с простой березой по листьям, КО1'О­
рые,

O)IHai<o,
t u 1а

В е
вольно

отличаются более длинными, выт11нутыми, острыми концами.

р ор

I<расивое

1i f

11

и

о

fi

а

f

о

1.

слаборослое,

в садах обыкновенно

а

tr

ор

нежное

11

р

е

ur

i s-краснолистная.

ВИ.IIОИзменение,

под неправильным

названием В.

Размножаете" сближением 11а п оостой березе;

До­

встречающееся

alba fol. atropurp.

требует защищен11ого место­

положеlfия.

В е t u 1а р u Ь е s с е n s А u t.-Россия. Дерево сред11ей величины, рас­
пространенное по всей северной России в смеси с белой березой, особенно
на ни.sменных местах, где даже преобладает. Дерево это достигает почти
такой же вышины, I<ai< проста11 береза, и образует даже более широi<Ую

крону с огромными

сучками,

но

менее

высокие

стволы.

Существенные

признаi<и отличи11 от белой березы, следующие: летние побеги молодых
растений более или менее пушисты, на старых деревьях гладки и без
смолистого вь1делени11 на поверхности коры. Листья бывают двоякой фермы:

небольшие ромбоидальные и I<рупные
семян

не

отличаются

от

таковых

Очевидно, это не настоящая В.
ной Европы ·- пушистая береза,
ковую

(v. grandifolia) сердцеви,~tные. Крылья

белой

березы;

которая

форму с ширококрылатыми семенами,

полагает Реrель, видоизменение

цветет

неделей

позже.

и прочих флорис'I'Ов запад­
большей частью имеет куL'Тарни­

pubescens. Ehrh.
белой

а

видоизменение

березы.

ее

или, как

Как веточки, таi< и листья

nушистой березы отличаются отсутствием смоляных железок, которые у бе·
лой березы ясно обнаруживаются в виде белых точек· при легком скоблении
листовых

В е

пластинок.

t u 1а

а

s р 1е n i f

о

видоизменение--довольно

Ве

1 i а Hort. Booth.

-Низкорослое кудряволистнос

декоративное.

t u 1а р u т i J а L.-карликовая. Сев. Америка. Кустарник средней

аеличины в сада%, в диком состоянии низкорослый.

В е

t u 1а u r t i с а е f

кое, слаборослое

о

дерево

листьями; имеет, как и В.
очень узкокрылыми

Ве

] i· а

с

Rеgl.-крапиволистная. Швейцария. Малень­

небольшими,

крупнозубчатыми

и

лопастными

pubescens, nушистые ветки, но резко отличается

семенами.

t u 1а u t i 1i s Dоп. Rhojpatra Wall. - полезная.

красивая береза, подобная

В.

Ermaпi,

но,

Гималай.

к сожалению, у

нас

Очень

несколько

чувствительная к морозу, хотя выдержала жестокую зиму 1888--89 г.г. без
nокрова, в грунте МСЖАУ другими березами.
·
Betu]a verrucosa Ehr. (var.) Корельекая береза. Ко·
рельская береза должна быть отнесена к виду В е t u 1 а v е r r u с о s а
Е l1 r h. (В. реn d u] а R о t h.), но достаточно подробно этой своеобразной

березой пока е1це дендрологи занимались мало. Характерная особенность
корельекой березы,

как

известно,

состоит

особых наростов или крупных желваi<ов,
нитея, при чем древесина

ее

в

образовании

на

ее

стволах

ра4и которых она особенно и це·

употребляется

на

различного

ро4а nоделки,

а npeiiiДe, МС/1\АУ прочим:, употреблялась на рамы для зеркал и т. n. Рост
медленный. Экземпляру Ленинградского Лесного Института в

В ВЬJс!lту 3 м. при толщине стволиков от 0,025 до 0,085 м.

26

лет имел

Все виды березы размножаются семенами, которые, однако, обыкно·

венно плохого качества и дурно всходят; лучшее время для посева-осень,
неnосредственно по созревании семян. Кустарниковые, стелющиеся виды
можно размножать ·и отводками. Неконстантные деi<оративные ВИАоиэмене·

ния,

как-то:

краснолистнос

и

кудряволистное,

нанлучше

размножаются

сближением; прививка или окулировка очень редко принимаются.

-- 712 С а r а g а nа, г о р ох о в н и к. Papilionaceae.
С а r а~ а nа а r Ь о r е s с е n s LаmЬ-древесный: желтая аi<ация. Си­
бирь. Большой кустарник с мелко-колючими прилистниками, очень распро·
страненный

в

садах,

особенно

как

изгородевое

растение; довольстауетс"

всякой почвой, только не слишком сырой.

С а

r

а

а nа

g

а

Ь о

r

wие с более высоким
стволе

плакучего

и

е

r

се

s

пр.

а

ns

древесным

r

Ь о

r

ростом,

е а- древовидный. Вил;пнзме 1 ,~­
удобное

мя

привнвки

н:t

его

сортов.

С а r а g а n а а т Ь о r е s с е n s m i г r о р l1 у 11 а »ЛИ просто CarC~gaв"
microphylla Lc.mb - мелколистная. Отличается от простой желтоi't """!!IН1
лишь более низким кустарниковым рогтом. Для изгороди также удо<>н .. , ка 1 ;
простая

желтая

акацил.

С а r а g а nа а r Ь о r г s с е n s R е d о w s k i а 11 а-представлпс"" Г\адко­
листную форму, а albida, рн!>еsсеns-форму, густо покрытую белым пушком,
особенно сели растет на сухих nесчаных местах,

С а

r

а

а nа

g

с nовислыми

а

r

Ьо

ветвями,

r

с

s

се

р с

n5

которое,

будучи

n rl u 1апринято

садовое
на

видонзм.-,неiШ<.;

стволЫ

дрсвтшдноi[

формы, образует довольно красивые, плакучие деревца.

С а

r

а

g

а

nа fr ut

ративный кустарник
родей.

С а

r

а

g

а

n

а

богато цветущий

е

s

с е

f r ut

е

s

С.- кустарниковый.

n s D.

средней

величины,

с е

ns gr

кустарник 1средней

а

удобный

n d i f 1о r
величины,

и

АJ\Я

Отличныii деко­
небольшил изго­

а.- Крупноцветный,
с

nчcm,

крупными золо·гнстымн

цветами.

С а r а g а n а f r u t с s r е n s р у g m с а р е n d u 1а-низкорослое JНЦ'1измененис, которое, будучи привито на стволы С. arbores<~ens нл.и, с1це ·'Y'HII<',
древоnидного ее видоизменения, образует красивую, широкую, полуDиr-н•>УI'>
крону.

С а

r

а

g

а nа

j

1,1

Ь а

t

а Р о

i r.-косматый. Сибирь. Низкорослый, мсд­

ленно-растуiЦИЙ, маловетвистый, nочти стелящийся кустарник, густо поi<р! 1тыii
остающимися листовыми черешками; чрезвычайно оригинальное, но нельзн
сказать, чтобы красивое растение, и притом затруднительное к ку.,ьтурс:
пропадает иногда без всякой видимой причины; зимуст иногда хороп~о, тре­
бует во всяком случае сухого солнечного места и искоторой защиты с север::~.

Семена реАко получаются, и nривитые на желтой акации экземnляры r.чс''''
недолrовечиы, хотя вначале обнаруживают более сильныii рост.

Са

r

а

g

а nа

5 р

i

nо

s

а

D.

С.-колючий. Сибирь, Алтай. НизкорtJ(_:льrii

кустарник с минными колючими, остающимися лис·rоносами; образуст прек­

расные маленькие кроны, если прививается на стволы С. arborcsccпs.

С а r а g а nа s р i nо s i s s
колючий низкорослый

i m а Мах т

кустарник

каждой почке, обрШ~уюuJимися из

с

=

f е r ох Lamb. Сибирь. Мн01 n-

тройчатыми

корот1шми колюч""~"' нри

двух прилистинков и листонос<J. БудУ""

привит на ствол желтой акации, образуст прекрасные маленькие кроны.

Са r аg аnа t r аg аса

11 t h о i d с s Роir.-трагакантный, Ал таИ. По.,у­
noA этим названием растение, едва ли настоящее, не от.,ич.,лоri• о·,·
С. spinosa; старый экземпляр вымерз зимой 1888-89 г.г.
С а r а g а nа 5 р. nо v а.-Новый вид, встречающийся в садах под р:.:о­
личным" фальшивыми названиями. Вероятно настошцая С. шict·"pltyilot.

ченное

Весьма красивый низкорослый кустарник с мноrопарными мелкими К~IУ 1 '·' 0 -

ватыми листочками, напоминаюшими листья

Amorphae. Привитый н:1 :услто>'
акации образует очень красиву;;) маленькую округленную крону; к М<>Р""':
>'~ТОТ вид не вполне вынослив, страдает в жестокис зимы н требуст н" <и " 1' 11 "
случай обвязки соломой или рогожей.
..

Все виды караганы размножаются семенами, а видоизменения пришtР!<О>I,
которая легко nрннимается на дичках желтой аi<ации; также O'IC!fi> .,·,сто

прививают низкорослые виды на тот же дичок дм1 получс:шя минИ<l'JI"f'"'''х
mтамбовых деревцов, которые действительно nчень изнщно выдаю·rсл в п:·_\<:"'­
ной посадке на небольших садоных газонах.

-71:-1С а r р i n u s, гр а 6, Cupu1ifereae.
С а r р i n u s В е t u 1 u s, L. - обыкновенныИ. Маленькое дерево, дико­
растущее в южной и западной Европе, у нас же чувствительное к морозу;
.аимует удачно только

на

очень сухи"

и

защищенных

местах или требует

зимнсИ покрышки. Древесина весьма плотная и мелкослойная; ценится высоко
техню<ами АЛЯ различныт. изделий, равно как и АЛЯ писчебумажной массы,
вследс.тnне своей нсобыкновенной белизны.
С а s t а n е а, к а ш т а н. Cupuliferae (fo'agaceae).

С а s t а n е а v с s с а Gаrtп.-настоящнй. Южнi.IЯ Европа. ВеликолЕ'пное
дерево средней величины, дающее настоящие каштаны. Зимует удачно 1•олько
на юt·е, а у нас ежегодно

замерзает до основания, но обновляется отпрыс­

ками. Размножается семенами, крупноплодное же культурное видоизменение
также и привинкой на гобственных дичках.

С а s t. а n е а d е n t а t а М а r s h.- Амср<~канс~<ий каштан (Castaпea
sativa Mill. var. ашеriсапа Sarg). Профессор Сар:1·· нт счнта.,·r этот вид за
разновидность европейского.

Американский каштан отличается от европей­

скагu ;;начитсльно

холодостойкостью,

большею

чrо

между

прочим

видно

и из того, что в Ленинградском Лесном Институте удалось вырости·rь
экземпляр американскщ·о каштана высотою n 6 метров в возрас1·е 26 лет.
Такое достижение с одноii "тороны даст основание для несколько смелого
предположения, что мо:t;с''' бы·rь этоt• экземпляр сонременем будет плодоно­
сить и давать всхожие орехи, а с другой-- можно допустить возможность

продвину rь граниву ciюtJo,\HOГO произрасташш с'едобнаго америкаискага
1<аштана много сенсрвсс nротив соиременноli, так что в будущем можно

nредположить, например, г.~е либо в Курской r:;бернии существование лесных
.каштановых насаждениИ. 1 /а родине американский каш1·ан достигает до 40 м.
вышины, с диаметром стuола в ме1·р и болсt:

С е 11 nо

Се а

t h u s, ц е а н о 1' у с. Rhamnac<ac.
n о t h u s а П1 с r i с а n u s. L.-·амернканский. Различнь•с видоиэме­

.иения этого низ!<орослоJ'О кустарника

нос·1 оюшо

особенно в малоснежные зимы, как наnр.

11

сильно

1888-89

страдаю·r от мороза,

г.г., но 1·акже постоянно

обновляются отрос1•камн и цветут хорошо. Раdмножение ссмснама.
С е r с i d i р h у 11 u ш. Ц с р ц и д н фи л л ю м. Trochodendraceae.
С е r с i d i р h у 11 u m j ар оn i с u m. S i е Ь.
с t
Z u с с.
Церциди­
lfJИЛЛЮМ яnонский. Япония. На родине достигает lU-12 м. вышины, но, ка1<
утверждает американский дендролог Альфред Редер, в исключи"I'Сльных
случаях достигает 40 м. вышины. Несмотря на японское nроисхождение,
в климате Ленинграда оказался вnолне морозостойким. ИмеющиИся в Ле­
нинградском Лесном Институте ~кземпляр, растущий в виде большого
куста, 36 лет достиг вышины почти 7 ме1ров.
При взгляде на этот
экземпляр

получается

впечатление

чего-то

не толr,ко изящного

и

кр;,сивого,

но и вместе с тем иноземного, северному клима·rу совсем не. свойственного.

Такое впечатление получается
почковидных листьев, коими

Aepeвo,-Ccrcis

seliquastrum,

именно от его красивых, довольно 1<рупных

он

напоминает

почему

он

и

известное южное т.

получил, между

н. иудино

прочим, такое

родовое название.

С о r n u s, д с ре н. Соrпасеа<".
С о r n u s а 1 Ь а L.--белый. Сибирь, Канада.
дистый, ско-:-о растущий кустарник, любит

Большой, очень рас~>и­

влажную nочну;

ветви кровяно•

красного цвета.

С оr nus

а 1Ь а

s i Ь i r i с а-·сибирский. Такая же высокая, но менее

раскидистая форма nредыдущего.

Соr nus

а 1 Ь а f о 1. v а r i е g а t i s-пестро:\Истный. Весьма красивое

nе~тролистное видоизменение

АЛЯ

отдельной nосадки

на газонах;

размно­

жение отводками.

С о r n u s с i r с i n а t а 1 'Н е r i t·-круглолистный. Сев. Америка. Боль­
шой видный кустарник, не вполне выносливый, страдает в жестокие зимы.
С о r n u s m а s с u 1 а L.-киэиль. Южная и восточная Европа. Маленькое
дерево, красные плоды которого употребляются в пюцу, а само растение
для живых изгородей; страдает у нас сильно и ежегодно от мороза.

-

714 --

С о т n u s s а n g u i n е а L.-!Сровоцветк:ый. Большой кустарник с "Р'" _
ными ветвями. Растение аапа4но·европейского nроисхоЖАения, нес 1юл 1,!<"
чувствительное к морозу. Полученное из Калужской губ., зимовало xopoJJн,_
Все BИ.III>I Corni легко размножаются семенами и отво4ками-а!l;а да"'е
черенками.

С о r у 1 u s, лещ и н а. Corylaceae.
С о r у Iu s А v е 11 а nа L.-обьrкновенный лесной орех. Большой, дикс•­
растущий по всей Европе кустарник; у нас, 04нако, стрцает иногда ,".
мороза в лесах и в сцах, но постоянно обновляется отростками.

Со

у

r

ж,4ения,

1u s

как-то:

постояиио

различные

ви,4оизменения

краснолистное,

мерзнут,

запцно·европейско1·о

папортниколистное,

как и различные

висячее

или

крупнопло,4ные сорта.

пронс:t<>

плаr:у,•ес-­

Размноженв,·

семенами и отво,4ками; любит легкую, песчаную почву.

Со
Со

t оn е а s t е r, кизиль н и к. Rosaceae-Poтaceae.
t оn е а s t е r а с u t i f о 1 i а Тurсz.-остролистный. Сибирь. KfJacmщ ;,

кустарник сре,4ней
темными

Со

величины

с

эллиптическими

глянцевитыми лис, ы1м •.. 1,

яго4ами.

t оn е а s t е r F оn t а n е s i i Sрасh.-Фонтена. Восток. Пряиор<·•·м :н

кус·rарник сре4ней или nочти сре,4ней величины с мелкими красннv.1,
ЯГО4аМИ, У НаС бОЛЬШе ВстречаеТСЯ СЛе,4УЮЩСС круГJI.ОЛИСТНОе ВИДОИЗМГТ'<

ние, названное Фишером С. nuттu!аriа-монетный.
Со
тоже

с

оn е а

t

st

красными

е

r

nu

т т

u 1а r i а-хороший

i.1Ыносливый

r.у('та~нин.

яго.4ами.

С о t оn е а s t е r
n i g r а Wahlbg.-~ep•:ый С.
Сибирь. З.4оровый, доволJ,но раски,4иr.тыи кус1·аrшик

melanocarpa
средней

J:j,cl,_

веЛf!Чlнn.;

с многочисленными черным11 яго,4аиd!.

С о t оn е а s t е r t о т е n t о s а Lindl-войло<Jный. Юго·западнан F.npoш<
Отличный скорорастущий кустарник более чем сре.4ней величины ~ ... >ун­
иымн пушистыми листьями и v.рупными ярко·r'расиыми яго.4амr{. Mr·;•·,,:•.'
кизильниками-самый большой; стрцает

изре41ш ~>т мороза в очень ж·~стn ·

кие зимы, особенно на сыроватых местах.

Со

t

о

u

е а

st

е

r

u n i f 1о r?.

Впg.-о,4н<:-цветный.

Алтай.

fЬ.·,·.-иi1

н

слабоеослый, стелющийся кустарник, имеющий лишь бо.r:;:ничсr:киii и:!·;•;,­
рес. Яго41>1 мелки, красны, но вообще бывают редко и не всхожи; р<L'н .. нс·­

жение отвоАками. О.4ин куст ,4олгое время хорошо зимовал в питомнти.
Тимирязевекой АкаА. по.4 названием С. laxiflora, но поmб в 1888-89 r.r.

С о t оn е а s t е r v u 1g а r i s Li11dl.-обыкновенный. Европа, CP6fli' · ·
Низкорослый, раски.4истый кустарник с многочисленными красными я:·:··
,4ами: самый распространенный в са,4ах ви.4.

Все ВИ.4Ы кизильника-Аовольно красивые 4екоративные кует~[''"п;::
особенно осенью, ког,4а они покры·rы пло.4ами. Цветы ме ... кие, бслt•'" им•
блеАRороаовые, не ви4ные. Размножение семенами, которые яыссваютс::
оеевью, ипаче ,4олго не всхо.4J1Т. Ре.4кие, не зимующие в грунте, виды мo:!ll"
припивать

на

простые

и

на

кратегус.

С

r а t а е g u s, б о я р ы ш и и к. Rosaceae-Pomaceae.
С r а t а е g u "; с о с с i n е а L.-пунцовый. Сев. Америка.

.

От."~''"ын

боАЬшой кустарник или маленькое дерево с крупными красными пл"д'"'"
и огромными колючками; о,4но из лучших изгоро.4евых растений для 1".r. ·полос СССР. Различные ниАQизменения зтого растения по~~: назв:шис.:
canadensis, subvillosa, тасrосаrра-имеют такое же .4остоииство.

Crataegus crusgalli L.-петушья шпора. Сев. Амсрю.:а. Эl<·'

ВИА более древесный, чем кустарникоьый, и более чувствительный к мор о:• у'

чем пре.4щущий, но всетаки ре,4ко стрцает; яго.4Ы черные, лисrья обратво-

, .
или просто С. Dol•V- 1"'·"
Lindl.-пре.4ставляет более крупнолистную форму; salicifolia же более уэкс­
Аистиое, невыпоеливое вщоизменеиие.
" Се; .
Сr аt ае g us
с r u s g а 11 i
е 11 j р t i с а Ait.- эллиптическии.
Америка; также ПОА названием Cr. elliptica rivularis. Прекрасный, uьшо<"
овальные.

Crataegus

crusgalli

Douglasii

71б

-

-

.11ивый кустарник с вмиптическиии листьями,
АРУГИХ боярышников с лопастными листьями.

Сr аt аеg us

g 1а n d u 1 о s а

чем

резко

Моnсh.-железистый.

отличается

Сев.

01-

Амсрик<>.

ЧуАесный большой кустарник, иногда даже в ВИАе ма.\енького дерева, nL•дuб­

иого Cr. coccinea, но более nравильного и менее раскидистого роста; о1·лич­
иое нагородевое растение АJ1Я всех полос СССР.
С r а t а е g u s g 1 а n d u 1 о s а т а с r о с а r р а отличается круnными
JIJI.O./t&Mи, величиной с вишню, впрочем не различно от вида.

С

r а t а е g u s т а с r а с а n t h а Lоdd.-крупноколючий. Сев. Амсри~<а·

Считаеt·ся некоторыми видоизменением предыдущего вида, от которого•
впрочем, пре~tставляет существенные отличия во всех частях. Большой рас­
ки,ltИстый кустарник с чрезвычайно .1\АИНными, немного изогнутыми колюч­

ками. Ягоды пебольшие-величиной с горошину,-красные. Хорошее изl,оро­
Аевое

растение;

но

Сr аt а еg us
восточная Европа.
маленькое

еще

мало

распространено.

r

т е 1 а n о с а р а Bieb. Боярышник черноплодный. 101'о­
Крым. Высокий пряморослый большой курстарник н,ш

дерево

с

небольшими

колючк.ами

и

пушистыми

лапча.тt.Нd11

листьими. Прекрасен АJ1Я груnпировок, как и Cr. Douglasii, по при•"-"''""
Аревоюt,~tисго роста, но .менее у,~tобен АJ1Я изгородей. Ягоды довольно крун:л.,,,
черны, мясисты и приятного вкуса. Страдает изредка от мороза; разв~до:.···­
иые иною

многочисленные

сеинцы во второй

шенно выносливыми, даже в жесткие морозы

генерации

1888-89

оказались со.Jер­

l'.г.

С r а t а е g u s т е 1 а n о с а r р а g 1 а n d u 1 о s а; интересный _гибрид.
о0.11ученный мною в питомнике Тимирязевекой Академии, посевом Cr. glandulosa. Ягоды чернокрасные, само растение высокорос.\ое, более дrевовид­
воо,

чем

Сr а

кустарниковое.

tаеgus

т е 1 а nо с а r р а

т оn о g у n а

Случайный.

Schrod.

rибрИА, найденный в посеве в питомнике Тимирязевекой Академии; прямой
и высокорослый кустарник с мелкими .11апчатыми листьями, мелкими колюч­
ками и

черноватыми

ягодами,

совершенно

вынослив.

С r а t а е g u s т оn о g у nа Jacq.=Mespilus тonogyna Роir.-односемян­
ный.

Южная и западная Европа. Большой,

кустарник, иног;tа

даже

и.аrоро.~tевых растений,

маленькое
у нас же

густо растущий, мелколистный

дерево, на юге

не

вполне

одно

из самь'rх лучших

вынослив, хотя

цветет и при­

воскт семена на защищенных местах. Получаемые в торговле семена и ра­
стения по,~~; названием С. oxyacantl1a принадлежат почти исключительно
зтому BJI.ItY. Листьи мелкие, большей частью 5-лопастные, плоды красные,
ОJIНосемянные.

С

r а t а е g u s n i g r а W. et К.-черный. Венгрия. Большой кус1•арник.

очень похожий на Cr. тelanocarpa, считается ,~tаже некоторыми его сино­
нимом. Наше растение, однако, отличается ниэким и более распу1ценныи
ростом,

листьJJ

несколько

крупнее,

более

пушисты

и глубже

рассечены,

плоды крупнее; колючки у обоих мелки и редки.

С ra t а е g u s

ох у а с а n

t h а L.- остро-иглистый. Европа. Похож на

С. monogyna, но гораздо ниже, всегда кустарникового роста.

Ли<"ТЫ! боль­

шею частью 3-лопастны; плоды 2-3, ре~tко 5-семянные. Настоящий С. oxyacaпtha почти никогда не появляется в торговле, а вместо него обращается

Cr. тonogyna, который н гораздо лучше для нас, в средних губерниях,
как более выносливый. Настоящий Cr. oxyacantha, а еще более его много­

численные красные и махровые

видоизменения, ежегодно сильно страдают

от м~оза.

Сr аt аеgus
кустарник,

реnt аgупа

КitЬ.--пятипестичный.

Восток.

Большой

подобный

Cr. nigra и, по мнению Коха, вероятно, помесь е•·о
с Cr. тonogyna; вынослив.
Сr аt аеg us р innаt j f idа
B11nge - ра.здельнолистный. Восток,
Амур. Большой кустарник или маленькое дерево с блестящими, глубоко
рассеченными листьями, вроде Cr. тonogyna.
Пдоды крупные, красные

11 употребляются на родине на варенье; растение довольно выносливо и редке>
страдает от морова.

-716С r а t а е g u s р r u n i f о 1i а Poir. Боярышник сливолистныii. Сен.
Америка. Большой, густой, колючий кустарник, отличный ,~~;лн живых ища-·
родей-на юге, у нас же стрмает от морозов в жестокие зимы.

С r а t а е g u s р u n с t а t а Jacq. cornifolia Monch. - точечныii. Боль­
шой и красивый кустарник, nочти без шиnов. Пло,~~;ы довольно ~<рун•.ыс, жел­
тые, с'е,~~;обные; стра~аеу ЛИ~~!Ь в _РСАКИХ случаях от о~~иь болt.шн-.: lo!.opoэoi1.
С r а t а е g u s р 1 r 1 f о lt а Jacq.
leucophleos Monch.- гру::1г.л ~'-'l'Hh!i\
МаJ\еньJ<ое ,~~;ерево или большой кустарник, очень похожий на nрсдыдуiций:
но выше ростом и вnолне вынослив. Пло,~~;ы зеленоватые, KfJ<>eнt••joкиc, не

=

с'едобные; поспевают очень поздно.

С r а t а е g u s s а n g u i n е а Pall. - кровянокрасный. Снt.нрь. Иэвест­
ный сибирский боярышник с красными пло,~~;ами. О АНн и~ са.о,,..: лучших
кустарников
жары

и

AЛII

живых

изгородей

Сr аt а е
нзмсненение,

gus

sаnguinеа

встречающееся

вид, и отличающееся более
.ленького

С

Еще

на

севере;

на

юге же

не нг.рсноси 1•

засухи.

в

ха

n t h о с а r р а- желтс-н.~- .. \НЫИ. Видо­

культуре

гораздо

чаще,

чем

nреды11ущий

сильным ростом, иног,~~;а встречас, ,·н н виде ма­

,~~;ерева.

=

а t а е g u s s а n g u i 11 е а S с h r о d е r i Regl.
chloros:н·~a Maxim.
очень редкий новый
ВИА из Амурского края; рост высоJ<QJШрами­

r

да.льный, листья очень крупные; шипы ре,~~;кие и мелкие; плоды 'lt:рныс, "<".\·
нис: !Сора лупится со ствола, как у миндальноi'I ивы.

С r а t а е g u s v i r i d i s L.-зеленый. Сев. Америка. Прекр<н ;;•. i: бол .. шоil ;;устарник, напоминающий Cr. crusgalli, но ниже ростом ': ·.· нс(н.>л,,­
шими красными ЯГОАами. Шиnы реr.кие, но иногда удивительно" l;еличин",
н с боковыми отростками; получен под ложным названием Me~pi 1 .:.'· ;;r~нc!i­
flora \>ез сомнения предстаnлнет настоящий Cr. viridis L.
Все боярышники
ревья,

отличные и прочные кустарники или мал<:ны н<: д<:·

-

приго,~~;ные АЛЯ

груnп

в

садах

и

парках;

некоторые

представляют, как

выше сказано, самые лучшие наши изгородевые растения. Все шцы rазмнс~­
жаются семенами, которые, ОАНако, меменно и трудно всхо,II;Ят. Е:·ли носев
не может быть произвеАеН немедленно после сбора,
перезимовать в смеси

с

мокрым

то нмо

песком в прохладном

посев по ·возможности раньше весной.

А:t'!'Ь семена"

месте и

Не nо,~~;готовленвые

11рои:нюдю

таким

''

oupa:;'"'

семена лежат в земле целый го,~~; и часто даже вовсе не всхо,II;Ят. Редю.с
ВИАЫ и видоизменениЯ можно прививать на G. monogyna. Этот :•:е ни д : ри·
нимает и привнвку

груши,

которая

в таком

случае

получает

карлиJ<ОJJ)""

форму.

Другой, очень удобный способ
корневыми черенками, при котором

размножения боярышника--размно~t:сн~:•:
nередаются все особенности

маточ!i'''

''

"

,4ерсва, разумеется, если оно не было привито.

Боярышники, равно как рябин!>J, шиповники, ивы и тополя, чр~эвыч.;и 1 '''
склонны образовать межАу собой гибриды, если они во времн IJB<:Tt:'"'·
H3.IO,II;ЯTCЯ на близких расстояниях. От посева семян такого nроисхожд~ 1111 "·

собранных с группы многоЧисленных вd"ов в ден,~~;рологичсском <'сtду 1 ,.,._,,_
ризевекой Акмемии, я получил множество замечательных, до r:и}. П<•f> нt"
известных гибридов, о которых, оАнако, не считаю уместным ~мссJ, Р· 1 с 11 Р"­
с·rраняться.

Су

d оn i

а,

ай в а.

Rosaceae-Pomaceae.

С у d оn i а v u 1g а r i s L.--~обьпшовенная. Восток. Большой I<у::т:.;>'"'"'

разводимый в са,~~;ах южной и запаАНОЙ Евроnы в различных плодовы" ви,tо~

изменениях и служащий дичком для привuвки груши, которая првни~~~~
на нем карликовую форму. У нас айва очень чуuствительна к морозу

11

f

бует покрова, иначе замерзает ,11;0 основания, но обновлнетсн отростJ<а~I<­
Прививку мы должны производить так низко, чтобы nрививочпоt: мес 1 0
llокрывалось землеЙ-01' мороза; размножается семенами и о·rводкамн.
.
с у d о n i а j а р о n i с а т hun ь . - японская. н изкоросльш.. " устарник...
разво,~~;имый ради саоих прекрасных ярко окрашсuных цветоu; менее ' 1 У'' _

"
ствителен к морозу, чем простая аива,
но всс-·rаки тре б уст зимнего покроВ"·
размножается

отво,~~;ками.

С у
Су

717 --

t i s u s, р а к и 1' н и к. Papilionact:м.
t i s u s а u s t r i а с u s L.-австриii<·кнй.

Австрия и южная Россия.

Низкорослый полукустарник, с желтыми !!ьстами в головках, подобно С. Са·

pitatus.

Этот вид оказался выносливь1м в nи·rомнике Тимирязевекой Акаде­

мии и даже одичал самосевом на сухой песчаной почве.

Су

t i s u s 11 i g r i с а n s L.-чсрноватыii. Южная Евроnа. Низкорослый
с желтыми душистыми цветами n длинных кистях.
С у t i s u s р u r р u r е u s Sсор.-пурпуровый. Южная Европа. Низко­

полукустарник

рослый стелющийся кустарник с прекрасными пурnуровыми, иногда белыми
цветаыи

в

пазухах

листьев;

нt:сколько

чувс·rвитслен

к

голому морозу

и

тре­

бует поэтому на всякий случай легкой покрышки.

Суt i sus

s u р i n u ~ Jacq

=ratisbone11sis

Sсhаеff.-Средняя

Европа.

Встречается и в Московской губернии на песчаной почве в сосновых лесах;
низкорослый кустарник с желтыми I,!ne·raми ы длинных рядах на прошло­
годних ветках. Многие другие, испытанные мною виды о.JW.зались невынос­

лизыми. Случалось, однако, ч1·о С. Laburnum ныдсрживал несколько лет без
покрышки и в 1888 году даже цнел н открытом 1·рунте, но nымерэ в 1889 г.
Все виды ракитника легко размножаются семенами, которые получаются
в изобилии; любят сухую, 1·еп.'ую, песчаную почву.

D а р h n е. Л а n р у ш к а. Thymeleaceae,
D ар !1 n е М е z е r е u m L.-Волчьи ягоды. Сев. и среди. Европа, в лист­
венных лесах, кередко в средних губерниях.
с

красными

цветами;

D ар h n е

размножается

Sо р h i а

Малеш.кий кустарник, весной

семенами.

Kiiliniczcnko. Как обнаружилось впоследствии, она

не различае·rся ')Т D. altaica. Встречается в южны" 1 у6ерниях Европейской
РСФСР, на Украине, но очень редко; бь11'ь можt:т 'l'еперь даже совсем
исчезла с истреблением лесоn, в которых она ютится.
Прелестный
кустарник средней

величин'''• со снежнобелыми душrtстыми цветами в пло­
ских зонтиках; цвете·r в июне. Вынослив, но, как лесной кустарник, требус·•·

отенения. Введен в культуру qо·rаническим садом Московского универси­
rе·rа, но представляе·r е1цс очень редкое, в западной Европе вовсе нсизвест­
нос рас1•ение. Размножается прививкой на D. Mezc•·eum и отnодками; дает
также корневые отпрыски.

Много других nрекрасных видов дафны, как-то:

Daph11e C11eorum Blagaya11a крышке и то

не всегда

зимуют только при особенно Т!Цательноii по­

удачно.

D е u t z i а, д е ii 1,! и я. PI.iladt'lplшceae.
D с u t z i а с r е 11 ii t а fl. pl. - махровая.
маленький

кустарник из Японии,

в грунте; гораздо лучше держать

1·ребуст

Вс.,ьма

особенно

его в горшках, в

тет легко и обильно; то же самое относится к

красиво

I,!ВС1'УЩИЙ

тщательного

nокрова

каковом случае он цве­

Deutzia gracilis

и

scabra;

вес

они легко размножаются черенками молодых ветnей.

D i е r v i 11 а, Cap1·ifoliaceae.
D i е r v i 11 а с а 11 а d е 11 s i s, Willd.-канадская. Низкорослый кустар­
инк с мелкими жеЛ'rыми цве·rами; страдае1• ежегодно от мороза, но аюс1·оянно

обновляется отпрысками; вообще маловажен.

Е 1а е а g n u s, лох. Elaeagнaceae.
Е

1а е а g n u s а r g е п t е а РursiJ.-серебристый. Сев. Америка. Пре­

красный сребролистный кустарник средней неличины с желтыми душис'I'ЫМИ
цвет~ми; дает отпрыски и семена в изС'билии.
.

Е 1а е а g 11 u s а н g u s t i f о 1 i а и видоизменение его ·-horte11s1s мо1·ут

зимовать под покровом, но едва ли продержатся долго.

Е 1е u t h е r о с о с с u s, ежевое дерево. Araliaceae.
Е 1е 11th е r о с о с с u s s е n t i с о s u s Махim-колючее. Амур. Замеча­
тельный кустарник значительной величины, напоминаЮIJ!IIЙ по сложению
листьев каш·rан. Хотя зимуе·r у нас без покроnа, но оказался недолгоl!счным
И затруднительным 11 культуре-легко проnадает. Размножается черенками,
В kонце июля, 11 парниках. Другие испытанные прслестные растсни.',l '"'

этого семейства: Aca11thopanax rici11ifolia и А. spiпosa зим под Моеквон не
·Ыдержива.~и.

-- 718 -Е
Е

v оn у m u s,
v оn у m u s

б ер е с к л е т. Celastrinceae.
е u r о рае а-- европейский.
Маленькое

дерево,

у

нас

большею частью кустарник-несколько нежный; страАает, особенно в юном
возрасте,

в

жестокие

зимы.

Е v оn у m u s 1 а t i f о 1 i а Scop.- широколистный.
Южная Европа.
Большой и красивый крупнолистный кустарник, требующий хорошего зим­
него покрова, иначе замерзающий до основания.
Е v оn у m u 5 М а а k i i Rupr.-Maaкa. Амур. Маленькое дерево, похо­
жее на простой бересклет, но более мелкое, особенно узколистное и совер­
шенно

Е

выносливое.

v оn

у

mus n

а nа

ВiеЬ.-бересклет

н11.зкий.

Кавказ.

Мелколистный

стелющийся кустарник, годный для посадки на альпийских группах.

Е v оn у т u s v е r r u с о s u s Sсор.-бородавчатый. Кустарник, нереk
кий в наших лесах, достигающий иногда в садах величины маленького

Асрева, но не скоро,--рост очень медленный. Этот и европейский бересr.лет
очень

красивы

осенью,

когда

покрыты

красными

плодами.

Все высокорослые бересклеты размножаются семенами,
жается

у

нас

Е хо с

h

о

о·rводками,

а

nапа

а, эксохорда.

rd

Ехосhоr d а А

., ;щий

1Ь е r t i

latifolia размно­

весьма легко черенками.

Rosaceae.
Rеgi.-Альберта. Низкорослый, красиво ц''"­

кустарник, открытый Альбертом Регелем в средней Азии и назван­
ный в честь его; введен в культуру Главным Ботаническим С8АОМ в Ленин­
граде. Наши молодые растения замерзли до основания в жестокую мало­
снежную зиму 1888-89 I'.г., но сильно обновились от корней.
Е х о с h о r d а g r а n d i f 1о r а- крупноцветная .. Китай. Еще более
чувствительна

к

морозу;

размножается

семенами,

черенками

и

отводками.

F а g u s, бук. Cupuliferae (Fagaceae).
F а g u s s у 1v а t i с а L.-лесной. Южная и зашцная Европа. Вслш;о
Аепное лесное дерево первой величины;

у нас силi.но страАает от мороээ
и образует уродливый кустарник не выше снежного покрова; тоже и красно­

Аистнос

F

а

и

проч.

gus f

е

его

видоизменения.

r r ug inеа

Аit.-американский бук.

Такое же прелс<'тнос

дерево, но еще более чувствительное к морозам, хотя выдержало нескольк.,

зим в дендрологическом саду Тимирязевекой Академии.

Оба раэмножаютс"

семенами.

F r ах i n u s, ясень. Oleaceae.
F r ах i n u 5 а m е r i с а n fl L.-американский. Канада. Дерево cpc·.\H<:j!
величины
нии

с серыми

лучше

русского

почками, к
ясеня,

но

морозу
не

очень

достигает

выносливое

его

и

в этом отноше­

величины.

F r ах i n u s е х с е 1s i о r L.-вЫсокий, обыкновенный, русский. Сс.\1<·
к сожалению, несколько ''} ь­

колеоное большое дерево с черными почками,

ствительное к морозу; у нас бываю·r изредка случаи замерзания,
на

сырых

Fr

ах

inus

простолистнос

Fr

особе''""

местах.

ах

е х с е

1s i о r m оnор h у 11 a=simplicifolia.

видоизменение,

inus

ех с е

о

1s i

страАвет

в

жестокие

реndulа-плакучий

r

Замечателi>ны·

зимы.

ясень.

Привитый

на вы­

сокие штамбы, образует очень красивые плакучие деревья; страдает от мо­

роза, требует зимней защиты.

Многие другие ВИАоизменения этого
к

морозу

и,

следовательно,

вовсе

не

дерева

применямы

еще
у

более чувс гьитс ~ 1 '' 11 "

нас.

F r ах i n u s р u Ь е s с е n s LаmЬ.-пушистый = pensilvanica Marsl1. С''"·

Америка. Получаемые из Германии деревья весьма мало различаН1тся "·
F. americana·epiptera наших садов и ботаников; может быть оба не суll_,с­

ственно различны,

кроме

более

пушистых ветвей

играет важную роль на бранденбургских песках,

что берлинские ботаники

и

и

садоводы знают его

первого. F- pul,eoc<'"'

поэтому надо noлnra'J''':

хорошо. Рисунки сС" 11 '·

америкаиского и пенсильванского- пушистого ясеня у Лаухе, однако, не
тождественны с семенами нашего америманского ясеня, который, вершrтнп,
предс1•авляет видоизменение epiptera Michx., по определению покойноГ•'
профессора ботаники М<lсковского уничерситета Н. Кауфмана.

К

немецкие

F. pubescens

.аовольно

Rрасивых

71!) -

дендрологи, Кох

видоизменения,

которые

и Лаухе,

оказались

у

причисляют

нас

довольно

два
вы­

носливыми:

Fr

ах

р

inus

u

Ь е

s

с е

а

ns

uсu

Ь а е

f о 1i а -

с

желтопятнистыми

.листьями.

F r ах i n u s р u Ь е s с е n s а 1 Ь о т а r g i n а t а - с белоокаймленными
листьями. Оба, JC сожалению, склонны выроЖАаться на плодородной почне
е простой зеленый 'вид; nрививаются на пр'Остом виде.

F r ах i n u s т а n d s с h u r i с а Ruрr.-манджурский. Прекрасное Rруп­
иолистиое дерево средней величины. Зимует хорошо на удобных, защищен­
ных местах, а в прочих местах часто мерзнет до основания. В здешнем
АендрологнчесJСо:м саду имеются прекрасные В-метровые деревья н уродли­
вые JСустарннRи. Если уж раз началось замерзание древесной породы до
.основания, от JСоторого в та}(ОМ случае обы"новенио получаются минные,
кевыспевающие побеги, то последние впоследствии очень часто подвергаются

ежегодному вымерзанию. ЕАИнственное спасение дерева от оJСончательной
mбели в таJСом сЛучае- сильное о}(учивание зимой. Если побеt·и таJСим
образом удачно зимовали 2-3 года, то они несколько укрепляются, так что
будут в состоянии зимовать без поiСрова.

Fr
.аерево

ах

i n u.5 v i r i d i s Mchx.

со

свежими

зелеными

Северная Америка. Прекрасное маленькое

J\Истьями,

вполне

Все виды ясеня легко размножаются

выносливое.

семенами: редкие виды и видоиз­

менения-прививJСоЙ на простые и.ли американские виды.

G е n i 5 t а, Арок. Papilionaceae.
G е n i 5 t а t i n с t о r i а L.-Rрасильный.
полуJСустарiJИК

с

желтыми

цветами

в

Средняя Евроnа. Низкорослый

густых

кистях,

цветет

обильно

и

АОАГО.

Gеn ist
ростом

и

а
боJ\ее

s ib i ri с а.

Отличается лишь несколько боJ\ее высоким
древовидным сложением. Оба вида легко размножаются

семенами, которые ежегоАИо созревают в изобилии.

Н а 1 i т о d е n d r оn, чемыш. Papilionaceae.
Н а 1 i т о d е n d r оn а r g е n t е u т D. С.-серебристый. Сибирь. Ку­
сУарник средней величины, подобный Caragana frutescens, но чувствитель­
ный 1< морозу и вообще капризный к культуре. Я нескоJ\ько раз пытался
разво411ть его, но всегда безуспешно. Цветы красные.
Н е 1 i n t i1 е т u т, нежник. Cistaceae.

Н е 1i n t h е т u т
.UОJ\укустарннк;

Аолго и обильно,
легкого покрова,

а 1р е s t r е -

цветы
но

весьма
несколько

сухого,

лучше на солнечной

Маленький

окраски.

чувствителен

солнечного,

стороне

ЗJ\ьпийскнй.

разJ\ичной

к

морозу

защищенного

аJ\ЬIIИЙских

групп;

Нежник
и

стеJ\ющийся
цве·rет

очень

требует, кроме

местоположения -всего

размножается легко семе­

нами. Нежник Oelandicuт L., встречающийся дикорастущим
острове Эланде, вероятно окажется совершенно выносJ\ивым.

на

шведском

Н i р р о р h а ё, облепиха. Elaeagnaceae.
Н i р р о р h а ё r h а m nо i d е s L.- обыкновенная. Европа. Сибирь.
Большой, но довольно редкий кустарник; на пес•tаных местах. Облепиха­
.авудомное растение; АЛJ1 поАучения ягод, которые в Сибири идут АЛЯ на­
J\ивки, необходимо посадить смежно женские и мужские растения. Размно­
аается семенами

и

корневыми

отпрысками,

которых

старые

кусты даю,·

много на песчаной почве-

Н i р р о р h а ё или Schepherdia canadensis Nutt. Низкорослый и чувстви­
ТеJ\ьный к морозу кустарник, 1\Ообще плохо удающий·ся в I<ультуре.

Н у d r а n g е а, I'ортензия. Saxifragaceae.
Н у d r а n g е а раn i с u 1 а t а SieЬ.- Япония.

Низкоросл"'Й,

nсгьма

.kрасиво цветущий .kустарник с беJ\ыми цветами в боJ\ьших пирамндальных
li:lfcтяx, напоминающих наши буАь·де-неж. Зимует без пuкрова, но страдает
llногда от голых морозов и требует на nсякий СJ\УЧRЙ .'\<.>rtшй зимней :!а­

Щиты. Принято прибавлять к почве для гортензий торфнноii земли, •1·ru без
сомнения поJ\езно, но втот вид растет

удачно

и

на

обыкновеннuй

ллоло-

родной

садовой

почве;

720

размножается

~

летними

черенками

в

паринках

11

отводками.

J u g 1а n s, орех. Juglaпdaceae.
J u g 1а n s с i n е r е а L.- серый.

Сев.

Америка.

Прекрасное

дерt"вu

средней величины с большими перистыми листьями; .~остойно особого поме­
щения 11 отдельных экземплярах на га::~онах.

J u g 1а n s n i g r а L.- черный. Сев. Америка.
и красоте дерево, как

и

предылущий;

не

Такое же по величине

переносит

нашей зимы бе;, по­

крышки.

J u g 1а n s m а n d s с h u r i с а М а х i m. - Маидаурский. Дальниii Во­
сток, Манджурия. Очень красивое, быстрорастущее дерево с реристыми
листьями, Аостигающими до метра в АЛИну. На родине дерево в вышину
достигает 25 м. и даже более и до 1 м. в диаметре ствола.
Проф.
В. Ф. Овсянников относительно этого ореха сообщает следуЮщее: .,Наши
собственные опыты разведения этой породы на Урале, где зимние морозы
достигают до 45° С и где последний весенний заморозок отмечен 7 июн,.
(по нов. стилю), убедили в возможности широкого разведения манджурского
ореха в лесах и сад· х европейской части РСФСР, Урала и Зап. ~бнри.
Лесоводам следует разводить его АЛЯ получения прекра~ной древе~инц,
садоводам с декоративными целями и АЛЯ получения плодов~орехов. Нам
кажется, что путем культуры можно будет получить сорта орехов, не ус1·у­

пающих по качеству рыночному грецкому ореху".

J u g 1а n s S i е Ь o.J d i а n а Мах i m.- яnонский. Япония. На ро·'"' ,
достигает в вышину до 20 м. и более. НахоАJ!щийсл в Ленинградском Л с·­
ном Институте экземпляр в возрасте 31 года достиг в вышину 15,7 м. ;1;•·рева чрезвычайно декоративно, благодаря крупным перистым лисrы!м.

J.

11"-

столщий грецкий орех
regia и несколько америJ$анских видон 6ол,.,.
чувствительны к морозу и в Москве мерзнут ежегодно до основания.

кой.

Размножение ореховых деревьев совершается семенами, редко нрштн­
Орехи J cinerea очень большие, с толстой оболочкой и мелко и~!iи·

листым

ядром;

их

следует

сажа1·ь

корневая часть зародыша.

.книзу

острым

В юном возрасте

.концом,

откуда

выход.•

.·

саженцы иногда стра,рt"' с1

мороза, взрослые же деревья, Аающие умеренный рост,.хорошо зимуt•Jт.

L i g u s t r u m, бирючина. Oleaceae.
L i g u s t r u т v u 1g а r е L.- простая.

Южная Евроnа' Восток.

вольно большой кустарник, близко родственный

и

мелкими

эллиптическими

листьями,

,<'1п­

сирени, с белыми цве·r:"'"'

nохожими

на

миртовые.

Ytiui'JI'- ·

бляется на западе nреимущественно АЛЯ живых изгородеИ.
L i g u s t r u m s е m ре r v i r е 11 s-вечно зеленое видоизменение, •Jrт;••'
чающееся
жереях

в

садах

разВОАJIТСЯ

и

появляющееся иногда на рынках вместо

также

пестролистнос

мир1·ы;

u

ор:111

видоизменение.

Би-рючина размножается черенками и r.еменами, которые у нас, однак<•.
не

получаются, так как растение сжегодно вымерззет до поверхности <:!lci·;,

иногда

АО

основания.

оn
L оп

i с е r а, жимолость. Caprifoliaceae.
.
i с е r а А 1 Ь е r t i Rеgi.-Альберта. Турксстан. Вес:ъма .крае"'·"'"·
низкорослый, обильно цвету1_ций мелколистный .кустарник; цветы розоныс .
.\истья Аинейно·ланцетовидные. Страдает иногда от голых морозов 11 стон,.

L

пожертвования несколькими еловыми ветками

АЛЯ зимней защиты; ра:<мнсо­

жается легко отводками; семсна до сих пор редко имеются. Эта прглсс rн""
миниатюрная жимолосt·ь оr.крыrа ААьбсртом Реi·еАем и названа в чсс<t• "'":
в культуру же введена Ботаническим садом в Ленинградс.

L оn i с е r а а 1р i g е n а L. --альпийская.

Европа, на горах.

!З•?•'Ьid'

красивый, пряморослый, густой кустарник, крупнее средней всличннt• 1 • 1 '
меАЛенного роста.
Лисt·ья почти кожистые, цветы не видные.

L оn i с е r а с а u с а s i с а Pall.- кавказский. Высокорослый tюЛt•Ш''''
кустаr,ник с розоватыми цветами, близко подходюциtt к та·rарскоl! :• ИМ''

.&ости.

1
l. u n i с е r а с h r у s а n t Ь а Тurz.-золотистая. Cl4fiиpь. Большой куст'-'r·

НИI<

С

JЕеАТЫNИ

ЦВетами,

-721L оn i с е r а с о с r u 1 е а L.-синяя. Сев. Европа, Сибирь. Очень кра­
сивый маленький или почти
желтыми

средний

кустарник,

ранней

весной с зелено­

цветами.

L оn i с е r а h i s р i d в Раll.-щетинистая. Сибирь. По вышине сходна
с предыдущей, ио более
многочисленные

nряморосла и имеет

беловатые,

крупные и менее

цветы.

L о 11 i с е r а L е d е Ь u r i Еsсh.-Ледебура. Калифорния. Красивый ку­
старник средней величины, но, к сожалению, чувствителен к морозу и тре­
буеi' зимнего покрова; цветы

краснобурые, но

редко

появляются, так каr­

ветви обьшновенно замерзают.

L о n i с е r а М а а с k i i Maxim-Maaкa. Манджурия. Большой, здоровый
кустарник с молочио-белыми цветами, недавно введен в культуру Ботани­
ческим садом в Ленинграде; имеет сходство с L. Chrysantha, но отличается
гораздо более гус·rым и широко расnущенным ростом.

L оn i с е r а М а r r о w i i А. Grey-Mappoвa. Яnония. Большой, широко
расnу;ценный кустарник, наnоминающий L. xylosteum по росту.
Наши
экземпляры

еще

не

цвели.

L оn i с е r а Мах i m о w i с z i i Ruрr.-Максимовича. Восточная Сибирь.
Довольно красивый
ветки

крупнолистный

nочти ежегодно

мерзнут, даже

вид,

чувствителен

к морозу; молодые

под покровом; имеет по сложению роста

отдаленное сходство с

L. alpigena.
L оn i с е r а m i с r о р h у 11 а Willd.- мелколистная. Сибирь.

Низко­

рослый кус1·арник, с мелкими сизо-зелеными листьями; цветы желтые.

L оn i

с е

r

а

р у

r

е

nаiса

L.-пиренейская. Красивый кустарник сре,~,­

ней величины с сизоватыми сердцевидными листьями и небольmими белыми
цветками, поддерживаемыми линейными прицветниками; имеет наиболее

сходства с

L. tatarica, r.i:ожет быть простое видоизменение nоследней.
L о n i с е r а R u р r е с h t i а n а R е g 1.-Рупрехта, Амур. Слаборослый

кустарник средней величины с желтыми душис'l'ыми цветами; имеет сходство

с L. Chrysaпtha, но гораздо ниже и слабее ростом.

L оn i с е r

а

t

а

t

а

r i

с а

ненный в садах,

большой,

видоизменениях

с белыми,

величины;

такова

L.-татарская. Очень любимый и распростра­

богато

цветущий

розовыми

и

кустарник, в многочисленных

красными

цветами значительной

наnр.:

L о n i с е r а т а с r а п t h а - с бо.\ьшими красными или белыми цве­
тами.

L о н i с е r а х у 1 о s t е u m L.-лесная. Сев. Европа, встречается ,l(lfl(o
и в нашкх лиственных лесах.

Кустарник ~ре,l(ней величины с белыми, nод

конец цветения желтоватыми цветами.
ревьями, и поэтому· иногда полезен мя

У,l(ается хорошо в тени, nод ,l(е­
.ванятия таких мест, r,l(e вообще

трудно nриживается растительность.

Жимолос1·ь принамежит к лучшим нашим сцовым кустарникам; осо­
бенно достойна внимания L. tatarica и ее видоизменения: coerulea, chrysantha, Alberti. Размножение совершается семенами, а за неимением тако­
вых-отводками; очень редк11е

и новые сорта, как L. Maacki, можно nри­
L. chrysantha или tatarica.
М а g 11 о 1 i а. М а г н о л и я. М а g_ n о l i а с е а е.
М а g n о 1 i а а с u m i n а t а L. - С. Америка, остролистная. Весьма Ае­
коративное дерево с блестящими листьями ,110 20 см. В Ленингрцском
Лесном Институте nри защищенном nоложении в возрасте 32 лет достигло
в вышину 6,4 метров и в хорошие rо,11ы плодоносит. У себя на родине
nо.11нимается ,110 35 метров.
М а g п о 1 i а К о Ь u s Т h u n Ь. Яnония. Магнолия Кобус. У себя на
родине достигает 30 м. вышины. Имеющийся в Ленинградском Лесном
Институте эк.вемпляр в возрасте 12 лет достиг в вышину 3 м. и если он

вивать на

будет nреуспевать з,11есь так и дальше, то эту магнолию можно будет при­
числить к весьма обещающим на севере эк.вотам.

М а 1 u s, Яблоня. Rosaceae-Pomaceae.
М а 1 u s Ь а с с а t а Borkh Pyrus baccate L.-Сибирская яблон11.

ленькое дерево или

иногда

=

большой

Ш ре д е р.-РусСI:ий огород.

кустарник, очень часто

Ма­

раэводимыii

-722в

сцах

и питомниках в

многочисленных

видоизменениях,

с

плодами

вели­

чиной с горошину, иногда и крупнее, красного, желтого или зеленого цвет­

цветет весьма обИльно бледнорозовыми душистыми цветами. Вообrце очс,;:;
красивое

растение,

особенно

осенью, когда

оно

покрыто

плодами; го/\Во

и для живых изгородей и для при~ивки садовых ~блоней, хотя вероятно да­
леко не ДАЯ всех сортов. Главныи ботанически и признак в различ 11 е 0 ..

очень сходной М. prunifollia-чaшeчкa, свободные кончики которой ошца 1 "~­
еще

не

до опадения

ясно

плодов;

обнаруживают

встречаются,

эту

однако,

особеннос1•ь

и

экземпляры,

без

плоды

сомнения

которых

предс 1·ав.лноо··

гибриды с М. prunifolia или просто с ~адовой яблоней. Все три они вооfнц~
часто гибридиэируются сами собой и весьма легко принимают искусствен­
ное оnлодотворение, в чем я имел случай убедиться многочисленными оnы­
тами,

М.

причем

baccata

и

nродукт,

prunifolia,

однако,

nочти

всегда

чем на сторону

дов до сих пор мною nолучены

только

склоняется

садовой
два с

скорее

яблони.

на

rторонv

Из сотни гибри­

совершенно доброка•1сс r·nсн­

ными плодами; из Северной Америки имеется 4, а из случайно найденных
в России мне известно всего три. Главная задача при втом- приобрсrтн
выносливые на севере плодовые деревья. Американские гибриды не отли­
чаются однако особенной

выносливостью,

вероятно по причине "креrцина­

ния с чувствительными сортами. Вероятно отличительным nризнаком не
внешним, а биологического характера, Malus baccata от М. prtшifolia мож 1 : 0
считать необыкновенную ее жизнесnособность, что выражается в том, ч 10
семена родоначальноЦ или типичной Malus baccata, названной Э. Рс 1 ·с.\е~. 1
М. baccata genuina, способны быстро проростать осенью, тотчас по и"u,\с­
ченни их из плодов, что повидимому не свойственно ни М. prunifolia, ш1 ее
rибридам. Второй характерный биологический nризнак, свойственный М. lнн.:­
саtа genuiпa, состоит в том, что она может размножаться кусочками мелких
корней, т. е. корневым черенками, что опять таки, повидимому, не rвоii­

ственно ни М.

prunifolia, НИ·· ее гибридам.

Обыкновенные виды

и

видоизменения

размножаются семенами, куы.­

турные сорта

- прививкой.
М а 1u s f 1о r i Ь u 11 d а LuЬ.-Япония. Многоцветная яблоня. Этот вид,
по крайней мере у нас, -- 9о~ее кустарник, чем древесная форма; ц~етет
весьма обильно и имеет мелкие плоды, подобно М. baccata. Листья з_,_,нп­
тические или иногда З-х лапчатые.
лет без покрова, цвели

и

Рзс·rения хорошо выдержали несколько

приносили

плоды, но сильно

пострадали

зимоiJ

1888-89 г.
М а 1u s

Размножаются семенами и прививкой.
р r u n i f о 1 i а Borkh:Pyrus prunifolia Wildeп.- сливолистнан
или китайская яблоня. Северный Китай. Южная Сибирь. Прекрасное ,\<'рево,

разводимое

в

различных

красивых цветов и плодов,

ской яблони Р.

baccata,

формах

в садах и питомниках

которые, как и от более

ради

своих

крупноплодно1i сибир­

идут .на варенье. Сверх того М.

prunifolia

дает один

из самых лучших дичков для прививки садовых яблонь; размножается семс·

нами и не требовательно к почве н местоположению.
и

Malus prunifolia

и>~ест

кульrурно-садовые сорта, к которым принамежит например, форма, изuсс

,._

ная у нас под названием Санинской, не воспроизводимая однако по онытаы

Кичунова в точности из семян. Главное различие М. prunifolia от М. '""саtа-неопцающие концы чашечки, остающиеся на плоде, ч·rо свойстпсн!l<>
и многочисленным гибридам М. prunifolia с М. l1accata. К этим именно r•l·
бридам принадлежит вишнеплодно-мелкоплодная яблоня М. cerasifet·il, на:.ы­
ваемая в Курских садах Янтарной и идущая на варенье. Кроме того, т·м:­
чие М. prunifolia от М. l>accata состоит в более древовидном росте псрно11 •
при чем деревья М. prunifolia не всегда можно назвать маленькими, '""'
это мы видим

напр. в Пенаенеком

казенном

саду,

где

имеются вековые

экземпляры М. prunifolia, которые там дос·rигли очень значительной для яблонь
вышины. Можно думать, что в других местах можно встреТИ'l'Ь еще более
рослые деревья этой яблони.

Ма

1u s

Югавосточная

р

u m i 1а

Millcr=Pyrus malus pumilu.

Россия.

Большой

Низкорослая

_

нблонн.

курстарник в различных видоизмснснинх,

употребляемых в пи·гомниках мя прививки сцовых яблонь.

7:lЗ-

-

М а 1 u s р u m i 1 а paradisiaca.-paйcкaя. Слаборослый кустарник сред­
ней величины, чувствительный к морозу; только один раз, в 1888 году, удалось
мне получить от него плоды, которые не больше мелких абрикосов, того же

цвета и плоской ренетной формы.

Привитые на этом дичке яблони служат

преимущественно для кордона, они очень слаборослы и очень плодородны.
Все видоизменения кустарной яблони размножают отводками; они прини­

маются и черенкамИ, но плохо.
М а

1u s J> u m i 1а germanica, Doucin немецкий. Маленькое дерево, по­

лучаемое из Германии под этим названием, несколько более выносливо, чем
райское; 1 экземпляр в 3 метра вышины на очень удобном месте пережил

.о~аже

год

1889

зеленоватые,

и принес
со

в

1888

следами

годы

красноты

плоды,
на

ко·rорые

солнечной

конической формы,

стороне,

очень

кислы

и очень поздно поспевают. Привитые на этом дичке яблони среднего роста
служат

преимущественно для

пирамидальных

и шпалерных

форм.

М а 1u s р u m i 1а g а 11 i с а, Doucin французский, со сладкими пло­
дами; зимует, по словам Раевского, только на юге и применяется там АЛЯ
прививки яблонь; получе~<ные намil из Германии растения оказались не на­
стоящими, а вышеупомянутым кислым сортом germanica.
М а 1 u s р u m i 1 а S i v е r s i LеdЬ.-Яблоня Сиверса. Сибирь, Алтай.
Оказалась у нас
также

столь

применима

в

же

выносливой,

качес·rве

подвоя.

как

но

немецкий дусен,

еще

очень

редка

в

и вероятно

наших

садах;

быть может и самостоятельный вид, или видоизменение от Malus sylvestris.
М а 1 u s s ре с t а Ь i 1 i s Аit.-Яблоня видная. Китай. Прекрасное ма­

ленькое дерево или большой
в

здехnнем

питомнике

кустарник.

растения

держались

Разведенные из китайских семян
много

лет,

достигли

метров

двух

в вышину и наконец погибли.

М а 1u s s у 1v е s t r i s Мill.-лесная яблоня. Встречается в двух раз­
личных формах: 1) пушистолистная, которая вероятно- одичалая садовая
яблоня и 2) гладколистная,- как будто с;амостоятельный вид; обе формы
служат главным образом для прививки садовой яблони и размножаются для
этой цели семенами в огромном

количестве.

М а 1 u s ~у 1v е s t r i s lt о r t u 1а nа. С. К. Schneider. Садовая яблоня.
Быт~ может восточно1·о происхождения и, как известно, одно из самых ва­
жных наших плодовых деревьев; образует гибриды с М. baccata и prunifolia,
но обе последние только в редких случаях имели влияние на образование
культурных видоизменений, которые в средних губерниях несколько чувстви­
тельны

и

иногда

страдают

от

морозов.

В классификации и точном установлении видов и разновидностей рода

Malus до сих пор существуе~ еще много невыясненного. Это происходит от
того, что с этой задачей справиться не так легко, как может казаться с пер­

вого взгляда. Нужно думать, что окончательное разрешение всех связанных
с этим вопросом

возможно лишь в будущем,

быть может даже и несколько

t>тдаленном. Это касается впрочем не только рода

Prunus и вообще плодовых пород.

Malus, но родов Pyrus и

Обыкновенные виды и дикорастущие размножаются семенами, культур­

ные сорта-прививкой.

Malus

рumilа-обыкновенно отводками.

М о r u s. Ш е л к о в и ц а, тутовое дерево. Moraceae.
М о r u s а t h а L.-белая, Китай, Персия. На юге маленькое дерево;

У нас кустарник более или менее

значительной

величины, смотря по более

иЛи менее удачной перезимовке; требует и сухого и теплого защищенного

местоположения, иначе сильно страдает от мороза. Листья служат АЛЯ корм­
ления гусениц ту·rового шелкопряда; приторно сладкие белые ягоды упо­

требляются иногда п пищу,

хотя оне не особенно

служат для гонки спиртных

напитков.

Моr us

а

вкусны; на Кавказе они

1Ь а М о r е t t i-черноплодное видоизменение, также разво­

димое для кормления тех же гусениц и столь же

чувствительное к морозу·

Многие другие виды и видоизменения, напр. М. nigra L. -

черная из

Персии, ruhra- красная нз Северной Америки, papyrifera- бумажная из
Японии, multicaulis-кycтoвaя с востока, ccdrona-из Италии, оказались еще

более чувс1·вительными к морозу. Все виды шелковицы размножаются семе-

нами,

а крупноплодные

черенками

или

724-

культурные

видоизменения

черной

шелковицы-­

отводками.

О s t r у а, Х м е л е г р а б. Corylaceae.
О s t r у а v u 1g а r i s Willd -обыкновенный. Прекрасное маленькос
дерево, подобное грабу, распространенное в южной Европе. На востоке
встречается другой вид, О. orientalis; оба они очень чувствительны к мо­
розу, не выростают выше снега и требуют хорошей покрышки.

В денАрариуме

Ленинградского

Лесного Института имее·rся экземпляр

Ostrya carpinifolia Scop. (родина-побережье СреАиземного моря, встречается
в лесах Закавказья), который в возрасте 38 лет достиг в вышину 8,1 м.
Рае оn i а, п и о н. Ranunculaceae.
Рае оn i а а r 1> о r е а Don. Китай. Кустарник средней
величины.
В садах южной и западной Европы разВОАJIТСЯ иногда чрезвычайно краси­
вые культурные видоизменения с большими махровыми цветами. У нас этот
прелестный кустарник зимует и цветет u только при услов~и 1'Щательного
зимнего nокрова. Размножается nрививкои полузрелых ветвен на корни ки­
-тайских nионон; содержится большею частью в оранжереях.

Р а

n

а х,

з а м а н и к а.

Araliaceae.
s е s s i 1 i f 1о r u т Rupr. et Махiт.

Раn ах
кустарник

значительной

величины,

Амур.

110 меменного

ЗамечательныЙ

роста,

напоминающий

каштан по форме и сложению листьев и совершенно выносливый. Хотя уже
давно введен в культуру Главным Ботаническим садом в Лению·радс, не>
еще

редок

в

отдельными
но

лежат

садах;

дос·rоин

черенками

очень

долго

в

под

отдельного

nомещения

на

газоне;

стеклом и семенами; последние

земле,

и

получаемые, наконец,

размножается

выспеваю'!' у нас,

всходы

развиваются

меменно,-черенковые экземпляры гораздо скорее. Наши ·старые 20-лстиис
экземпляры•имеют около 1,5 м. в вышину и такую же почти ширину.
Р h е 1о d е n d r о n, n р о б к о в о е д е р е в о. Rutaceae.

Р h е 1о d е n d r оп а т u r е n s е Rupr.-aмypcкoe. Маленькое двудом­
ное дерево из Амурского края, с перистыми листьями, подобными ясене­
вым; чувствительно к морозу, даже под покровом; в Риге, в заnадных и юж·
ных губерниях выносливо. Образует лишь незначитсльные слои пробr.и,
без технического достоинства. Размножается семенами, а за неимени«?,_М тако·
вых-отводками.

Р h е 1о d е п d r оn р у r i f о r т е ЕgЬ. Wоlf.-грушевидное. f(альний
Восток. Установленный дендрологом Вольфом вид, дерево которого нельзя
не признать изящным. В Ленингрцсхом Лесном Института дерено этого
вида в возрасте 40 лет достигло в вышину 12,8 м.

Р l1 i 1 а d е 1р h u s,
gaceae.
Р h i 1а d е 1 р h u 5

чу б у ш н их.

Жасмин

дикий,

сцовый.

Saxi{rCI-

с о r оn а r i u s -обыкновенный. Южная и западНа> 1
Европа. Кустарник среАt:ей величины с белыми, очень душистыми цветами;
один из самых любимых садовых кустарников.

Р h i 1а d е 1 р l1 u s f !. р 1е n о, К е t е 1е е r i f 1. р I., n i v а 1 i s f

махровые

ИJ\И

помеси с Р.

полумахровые

видоизменения

и

в

то

же

1. Р !---

время, вероятно,

inodor11s, потому что почти не имеют запаха и низкорослы.

Р h i 1 а d е 1 р h u s f о 1. v а r.- довольно красивое, но
слаборослое видоизменение с белоокаймленными листьями.

болезненное,

Р h i 1а d е 1р h u s n а nа- низкорослый. Карликовое видоизменение,
ве более 40 см. вышиной; не цветет и размножается черенками, отводками
и

делением.

Р h i 1а d е 1р h u s Z е u h е r i Отличается более толстыми округл(l­
сте
се,еАцевидны.ми листьями, толстыми и прямыми побегами; цветет ране, лмс
с Р. coronarJus, и пахнет очень сильно; к морозу не очень вынослив.

Philade.lphus Zeul1eri fl. pl.- Цветы не совсем махровы~,
часто даже соверщенно простые, исключая конечных; запах очень сильнЬJll,

к морозам несколько чувствителен; размножается черенками,
отводками, от

посева

получается простая форма.

делением,

...,

я

Р h i 1а d е 1р h u s G о r d оn i а n u s Lindl. - Г орд о н а. Севсрна11
Америка. Кустарник средней величины, с белыми узколеnестными цвста!'f

-725без запаха; листья овальные,
тельно

Р

к

морозу;

h i 1а d

е

стоит

очень пушистые;

даже

1р h u s i n о d

Густорастущий

снежнобелыми

не

кустарник

цветами,

о

непахучий.

r u s L. -

средней

но

само растение очень чувстви­

разводить.

величины

совершенно

без

iо s us

gr

с

Северная

прекрасными

запаха.

Америка.
крупными

Кора ветвей красно·

бурая, отп:.дает.

Р

l1 i 1а d

е

1р h u s s р

более крупноцветную и

е с

выше

или

а

n d i f 1о r u s -

растущую форму;

представляет

время цветения среднее.

Р h i 1а d е 1 f u s 1а t i f о 1 i u s Schrad. Ч у б у ш н и к широколистный.
Северная Америка. Большой высокорастущий кустарник, очень разнообраз­
ный по внешности. Цветение позднее, запах слабый, но приятный; !-fНОгие
сорта,

находящиеся

димому,

относятся

Р h i 1а d е

в

садах

сюда

1р h u s

как

и

питомниках

под

видоизменения,

1а t i f о 1 i u s

видовыми

названиями,

к r а n d i f 1о r u s -

сокорастущий, несколько раскидистый кустарник с очень
душистыми

цветами;

принимается

довольно

пови­

на~.:

прелестныii
крупными,

вы­

слегка

удачно черенками, плоды мелкие,

семян Аает мало; быть может настоящий вид или гибрид.

Р h i 1а d е 1р h u s 1а t i f о 1 i u s 1а с t i f 1о r u s и n i v а 1 i s - молоч­
ный и сн~жный, явно более крупноцветные видоизменения Р. latifolii или,
быть может, помеси с Р. inor:lorus; цветы почти без запаха; рост довольно
высокий, но всетаки значительно ниже, чем у

grandiflorus.

Р h i 1а d е 1f u s 1а t i f о 1i u s h i r s u t u s - РазводИМhtЙ в садах под
втим названиям чубушник-едва лн Р. hirsutus Nut., а лишь более волоси­
стая форма Р. latifolii; настоящий hirsutus- низкорослый, очень волосистый,
мелколистный вид, который не переносит нашей зимы или требует покрова,

Р h i 1а d е 1р l1 u s 1а t i f о 1 i u s р u Ь е s с е n s -- пушистый, вряд ли
pubescens Lois. Отличается более округлыми мягко-пушистыми листьями;
еост наших растений высок, цветение позАнее, цветы почти без запаха, тоже
Р. nivalis садов.

Р h i 1а d е 1р l1 u s 1а t i f о 1 i u s v е r r u с о s u s-бородавчатый. Весьма
характерная форма с крупными, малодушистыми цветами. Рост высокий,
и,ногАа средний, побеги редкие, толстые, прямые, листья крупные, шершаво­
волосистые; крупные, поч1•и щетинистые, волоски сидят на

черешках

и

на

нервах нижней поверхности листа на мелких сочных возвышениях. В одном

посеве Р. latifolii- из иностранных семян - оказалось много растений этой
формы,

которая, без

сомнения,

есть настоящий

verrucosus

Шрадера; стра­

Аает изредка от морозов и не совсем константен: при разведении семенами

получается форма перехо-дкая к Р.

latifolius,

быть может потому, что семена

собираются у нас с растений, находящихся в смежных группах.

Р i 1 а d е 1 р h u s L е w i s i i Pulsh. Л ь ю и с а. Северная Америка.
Прекрасный кустарник средней величины с гладкими листьями и неболь­
mими, но мно1·очисленными цветами, которые отличаются весыш приятным,
хотя не сильным запахом.

,

Р h i 1а d е 1р l1 u s m i с r о р h у 11 u s Н о r t. Zisch. - мелколистный.
Очень оригинальный, низкорослый, миниатюрный, почти стелющийся вщ,

напоминающий

Thymus serpullum по форме и величине листьев; вероятно

альпийского происхождения, потому что хорошо переносит у нас зиму; цве­
тов еще не было.

Р h i 1а d е 1 р h u s S а t s u m i Paxt. -

кустарник с эллиптическими
~ без запаха; вынослив.

Сатсума. Япония. Низкорослый

листьями, цветы небольшие, многочисленные

Р h i 1а d е 1р h u s S с ll r е n k i i Rupr.- Шренка. Япония. Низкорослый

~о:устарник с небольшими цветами, без запаха.

Р h i 1а d е 1р h u s t е п u i f о 1i u 1; Махim.-тонколистный. Япония. Низко­

рослый кустарник, цветет обильно, но совершенно без запаха. Однако,
растение, разведенное в зд,~шнсм питомнике, во второй генерации имеет
слегка душистые цве·rы.

Вес три последние жасмина на мой взгляд не что иное, как легкие

вариации одного и того же вида. Номенклатура этих растений вообще очень

сnутана и весьма трудно добраться АО истины. Я со всем старанием зaHJt-

-

726-

мался изучением жасмина, как одного из самь1х любимых родов наших с.,до­
вых

кустарников,

выписывал

из

всевозможных

источников

нйя, сравнивал их с описаниями разных ботаников

исследований

пришел к

и

приведеиным эдесь, еще,

семена

только

и

растс­

после

долг 11 ,.

быть может, не совсе;,

безошибочным результатам. Нет сомнения, что в культуре находятся много­
численные

персходные

затрудняет

точное

формы

определение

и

помеси

между

первоначальных

видами, что чрезвычаiiно

видов,

Все виды нашего садового жасмина размножаются семенами, отвод!< 3 м 11

и черенками, хотя последний способ nрактически nрименяется только
ких

случаях,

как

выше

Относительно
слишком

сыра;

местоположения,

в
то

nочвы
этом
он

n

рсл­

указано.

жасмин
случае

невзыскателен, лишь

он

бы

она

не

бы."'

часто страдает от мороза, Что касастсн

довольствуется

и

полутемным

и

даже

nepc 11 ".

лучше

сит большие зимние морозы на таких местах, чем на открытых.

Р о р u 1u s, Т о п о л ь. Salicineae.
Р о р u 1 u s а 1Ь а L. серебристый. Юго-восточн. Евроnа и Азия.
Видное, большое дерево с широко расnущенной кроной и белы~~ воiiлочным nокровом на нижней поверхности листьев, очень распространеннос
в садах, nарках и питомниках. В культуре находятся только мужские par·
тения, и потому не nолучается семян; иногда образуется гибрид с Р. t,-, ...

mula-этo Р. canescens Sm. Размножение совершается корневыми отпрысками,
которых

старые деревья

дают много,

и

отводками;

из черенков принимаете"

только небольшой nроцент.

Р о р u 1u s а 1Ь а v. В о

11 е а nа, Р. В о 11 е а n а Lauche. Прекрасное

nирамидальное видоизменение серебристого тополя иz Средней Азии. Дерене,
несколько

чувствительное

к

морозу, требует в юном возрасте защиты. су·

хого теnла и солнечного местоnоложения.

Размножается

черенками,

~·.,.вол·

кам и прививкой на типической форме и на осине.

Р о р u 1 u s а n g u 1а t а Ait, -

ребристый. Сев. Америка. Прекра""''"

большое дерево с огромной кроной; листья большие, гладкие, свстлозеленыс.
почти треугольные или дельтовидные, с вытянутым концом; ветви особенн.,

молодые и сильные, ребрнсtьt:

poc·r быстрый. В культуре у нас тол••ко ~

растения, цветы которых, случайно

оплодотворенные

тополями,

многочисленные

дали

всхожие

семена

и

рыми выбраны лучшие мя дальнейшего разведения
рых

случаях

ясно

видно

различными
гибриды,

другимн

между к:но-­

черенками.

В

некото­

влияние душистого, лавроволистного, берлинскп1·о

и других тоnолей.

Ноrt.-Тоноль афинск>~н
происхождения, как объясн>Jс ,.

Populus Atl1eniensis Ludw=graeca,
или греческий,

не

потому,

что

греческого

Кох, а от местности того же названия в Северной Америке. Хорошее
морастущее

дерево

средней

величины

с

небольшими

пr"­

гладкими, яркозе.\с­

ными листьими, которые осенью держатси очень долго свежими на деревuя';

размножается
черенками; в

корневыми отпрысками от старых деревьев
культуре имеютси только женские растения,

и коf>невыми
которые д'-'"п

гибриды с осиною.

Р о р u 1u s а t h е n i е n s i s реn d u 1а-повислый или nлакучий. Вс<·ьм:.
изищное видоизменение, которое, будучи nривито к высоким

стволам

пrю·

стой осины, образует nрелестные плакучие кроны. В куль·rуре встреча~<' 1''"

только женские растения. ко1·орые в саду и nитомнике Тимирязе13скои А""~
демии дали самосевом прекрасные, nряморослые и плакучие гибрнд'•' ·
Р. graeca + Р. tremula и Р. gr. pendula + Р. tremula. Обе формы прИН' 11 . 1 ' 1
в

культуре.

Р о р u 1u s

Ь а 1s а т i f е r а

L.-бальзамический.

Сибирь,

Ссвсrн""

Америка. Представительное дерево средней величины с толстыми встuн~,:~

большими душисто-смолистыми почками и овальными, на молодых по~ ·
удлиненно-заостренными листьями, нижняя nоверхность

которых

бледн··.·

зеленая; дает бальзам Tocamal1aca; не вполне вынослив, особР.нно на <'l>lf"'''
и тяжелой nочве.

-727Р о р н 1 u s 1, а 1 s а rn i f е r а t r i s t i s Fisсh.-темный. Мало отличаю­
щееся аидоизменение из Камчатки; верхние поверхности листьев более
·rемноасленьr,

а

само

дерево

ниже

и

медленнее

ростом.

Р о р н 1u s l1 е r о 1i n е n s i s
Косlt.-бсрлинский.
Возник
случайно
в Берлинском ботаническом саду от скрещивания парамидального ·rополя
с лавроволис·rным. Весьма красивое, большое и скорорастущее дерево пира­
мидальнога строения с свсжезелсными листьями; е1це редко, но достойно
распространения.

=

Р о р u 1 u s с а nа d е 11 s i s. Mcltx mопilifеrа-канадский. Северная Аме­
рика. Гигантскос дерево с огромными сучками и кроной, если с·rоит отдельно,
и с громадным высоким стволом, если

находится в 6олес

нии; большой тесноты все-таки не терпиr. Древесина

густом

ценится

насажде­

высоко

для

различных столярных изделиii и вво~-1ится из Канады в западную Европу
в большом количестве в виде огромных ДО('ОК. Or вышеназванного Р. angu-

!.ata

канадский тополь

красноватыми

отличается

черешками,

так

лишь

что,

более

темнозелеными

повидимому,

представляе·r

листьями и

не

самостоя­

тельный вид, а лишь видоизменение. Рост обоих деревьев замечательно
быстрый; побеги до 2 м. мины на черноземной почве не редкость н едва ли
существует другое дерево, которое в одинаковый промежуток времени про
изводит столько древесной массы.

Р ор

с а

u 1u s

чувствительное

Р ор

к

Рор

а

с а nа

u 1u s

чувствительное

некрасио

11

к

d

е

морозу

d

е

nsis f

о

1. v а r.-Пестролистное, мало

константное,

видоизменение.

ns is V

а

nG

ее

r t i i.-Желтолист;юе,

болезfiенное,

морозу видоизменение.

u 1u s с а nа d е n s i s L i n d 1е у а n а.-С уродливыми листьями,
и

невынослио.

=

=

Р о р u 1u s с а n d i с а n s Ait. macrophylla Lodd. оntаriеnsis-крупно­
листный. Северная Америка. Дерево средней величины, рост чрезвычайно
быстрый, часто 2 м. в год; листья самые крупные между тополями, передко
в 20 с/м. длины и почти такой же ширины. В юном воврвете и на ХОJ\.одьой
почве

этот

тополь

часто

страдает

от

морозов

и

даже

совсем

вымерзает;

взрослые же деревья, дающие небольшие побеги и помещенные на удобном
месте, 'зимуют без повреждения; тем не ме11ее настоящий культурный район

этого

дерева

у

нас

лежит

значительно

Южнее

Москвы,

в

черноземной

полосе.

Р-о р u 1u s С а t h е r i n а е Sсhrоd.-Екатерины. Неизвестный сорт, полу­
ченный из Екатеринбурга, без названия. Образует огромное дерево с высо­
ким стволом, громадными сучь11ми и широкой кроной; в общем очень сходен

с предыдущим, но отличается более ребристыми молодыми побегами. Кора
беловатая· или светлосерая, как у Р. nigra. Листья из округленного осно­
вания вы·rянуты в острый конец, немногэ миннее

своей

ширины,

иногда

приближаются к ромбоидальной форме; вероятно, это гибриА от Р. пigra
и suaveo·lens. В Ботаническом саду Московского Унинерситета находитсн
огромный экземпляр этого растения, совершенно тождественный с екате­
ринбургским, близко подходящий к моим гибридам от Р. canadensis и suaveo-

lens, равно как и к Р. Wobsti.
Р о р u 1u s с h а r k о w i е n s i s S с h r о d. е t К i t s с h u nо w, -харь­
ковский. Найденный Кичуновым в Харькове в 1900 году гибрид между
Poptilus pyramidalis и Р. caпadensis. Удер_жался в культуре, продаваясь пи­

томниками в Западной Европе,

напр., Шпета в

Берлине, Гессе в Веснере

в Ганновере и др., а также и. некоторыми нашими питомниками.
Р о р u 1u s g r а n d i d е n t а t а Аit.-крупнозубчатый. Северная

Аме­

рика, Дерево средней величины, имеющее сходство с серебристым тополем,

но листья менее глубоко лапчаты и менее белы; дерево меньL•е ростом;
размножае'!'СЯ отводками и прививкой на осине, но привитые деревья обык­
новенно недолговечны.

Р о р н 1 н s 1а u r i f о 1 i а LеdЬ.--лавроволистный. Сибирь. Прекрасное
пряморастущее дерево средней величины. Ли.:·rья на ле·rних побегах свеже·
зеленые, на сrарых-в плодоносном возрасте-овальные, что вероятно
и дало повод дендроАогам Регелю и Коху прнчислить это дер&во к формам

-728бальзамическо1·о тополя, к которым

оно в сущности

оно примыкает к какому·нибуАЬ
из
Молодые побеги его сильно ребристы.

Рор

то

u 1u s

растущее

дерево

ребристых

не

относи.тсн;

американских

скорее

тополеИ

·

s k ~ v i е n s i s Sсl1rоd.-московский. Хорошее,

срсднеи

величины,

встречающееся

изредка

в

скоро­

московски-..:

салах, на рынках и бульварах. Рост прямой, кора беловатая, лис1ън на мо­
лодых побегах по краям несколько волнистые

с простым Р. suaveo!eпs,

с которым,

и

у минеиные

в

сравнении

впроч~~· 8ТО1' 1'0r1оль очень

Такая же почти форма называетс11 "uе1'Ло11ои

но

,

рост

сходен.

это1·о сорта менее

прямой и ветви более распущены. Оба, повидимому, происходят от скрещивания Р. suaveolt>ns с laurifolia.
Р о р u 1u s n i g r а L.-Тополь черный, осокорь. Юго·восточная России.
На ролине, по нижней Волге, это дерево достигае·r огромных размеров, ·rак
что

из

его

сrволоя

выдалбливают

целиком

лодки-так

В культуре жеJ у нас под Москвой оно остается далеко
·rополя по быстроте роста и ве.,ичине и почти

всегда

наз.

душегубки.

позади

канадского

находится

в

болс:.­

непном состоянии; осакорь отличается от Р. canadeвsis и angвlala, на кото-_
p'>IX в общем похож, круглыми побегами и ромбоидмьными листьями; кора
на молодыJt сучках беловатая.

Ро р

u 1u s

Р

us

с

hkiп i

Schrod.-Пpeждe спрашивали в

никах пушкинский тополь, по поводУ десятка

остриженны31:

наших питом­

в

виде

гус,·ых

пирамид·деревьев, окружавших памятник знаменитого позта. Эт11 пирамиды
до

того

иравились

московским

садовладельцам,

что

мы

не

успевали

~·довлс­

·гворять всех требований на "пушкинский тополь", и, действительно, нельзн
отрицать,

что

означенные

пирамяды-верх

совершенства

в

своем

роде.

Эта'!' тополь между тем тот самый, который прежде слыл n могtшвс1шх
садах под фальшивыы названием Р. caroliпiana илп просто. "каро11.нна" и не
что

иное,

как

мелколистное,

низко

и густо растущее видоиэмененi!е осокорн:

любит легкую почву и размножается черенками, рост мелленный 1).
Р о р u 1 u s Ь е t u 1а е f о 1i а-береэолистный. Полученное из Германии,
подобное предыдущему видоизменение осокоря; несколько крупн<Jе но
частях

и

менее

Р о р u 1u s

густого

роста;

оd оr аt а
ствол

полученный

оплодотворенных

!fеустойчивый,

ьсе>.

черенками.

Sсl,rоd.--Гибрид,

семян Р. balsaтifera, вероятно
сколько слаборослое,

размножается

легко

Р.

мною

laurifolia.

гнется,

по6ислыс. Листья нз овального или слегка сердцевидного

п~ссвом

Дep~illo

ветви

осноааш•я

нуты в минный кончик, в дв:t раза длиннее ширины, по краны

не­

несколько

вытя­

волнистые

и меАко железисто-зазубренные, душистые. Почки дJ\инные, острые, оченl•
смоАистые и душистые. Дерево, повиднмому, небольшое и не cJ<.opo р:н··•'У­
щее, но имеет перед простым Р. balsaтifera то преимущества, чrо совер­
шенно выносливо, причем и не .менее, если еще не более душисто.

Р о р u 1u s Ре t r о v s k о ё n s i s Sсhrоd.-Петровский. Бол.I>Шое и крз·
сивое дерево; возникает случайно и получается в питомнике АкаАемин

посевом семян Р. canadensis, оплодотворенных, повидимому,

Р. suavenleвs.

Листья равны по величине листьям каналскdго тополя, но имеют округлен­
ные основания; название дано по местности "Петровское".
Р о р вl u s р у r а т i d а 1i s Roz. или dilatata по Айтону.-Тополь пиr:.~­

мидальный, на юге-"Рай-дерево",

"Ракита", "Раина", и пр. И~овее1·нuе

всякому высоко растущее пирамидмьное дерево, очень распроеrраненнос
в южных и западных губерниях; у нас почти ежегодно страдае1 от мороэа
и требует на зиму обвяэки.-По мнению некоторых исслсдоаа·rе.,ей, нира­

мидальный тополь--видоизменение осокоря, с которым он очень

сходен

110

листьям, но резко отличается ростом и чувствительностыо к морозу.

Р о р u 1u s R а s u т о w s k о ё n s i s Sсhrоd.-разумовский.

Получен ~

получается мною посевом семян Р. Wol)sti, находящегося рядом с больuш>·
мужским экземпляром Р. laurifolia. В сеянцах обнаруживаются явные прн1)

Деревья около памятника ПушJ(ина погибли, как это час1'о "'ё11.уча.стr·;!

на бульварах;
зкземпляры.

на даче Студенец,

на

песчаной почве

имеются больt!l~'с

72~-

-

знаки обоих ро;tИтелей:-дерево сильного роста
ромбоидальными,

иногда

с

округленным

с

1<рулными

основанием,

удлиненным ••

листьями;

экземпляры вполне тождественны. Название дано по местности
ское".

Рор

не

все

"Разумов­

u 1u s S i m оn i Саrr.-Симона. Китай. Очень красшюе, лряио­

j>астущее дерево, J<оторое, ловидимому, не достигает значительной величины.
Ветки ·rонкие, несJ<олько висячие, замечательно ребристые, почти крылатые;
.листья

небольшие,

эллилтически

ромбоидал.ьные,

мелJ<о

желез!iсто-зазу­

бренные.

Ро р

u 1u s ~ u а v е о 1е n s Fisсh.-душистый. Снб11рь. Дерево средней

вел!iЧННЫ

с

овальными,

мелJ<озубчатыМ!i

листьями,

нижняя

которых бледно или беловато зеленая, что придает этому

вЯJ\ЫЙ вид. Почки очень
тополя,

которому

1(

особенный

смолистые

это

признаR,

дерево

в

и

душис·rые,

иногда

отличие

от

как

у

J<акой то

ба.льзам11чесJ<ого

RaR

лричнсляется,

других

поверхность

дереву

видо11змененне;

1'ололей-трехстворча·rз.я J<оро­

бочка. Между всеми тополями это самый распространенный, хотя далеJ<о не
самый красивый вид на мосJ<овсJ<их бульварах и в

Ро р

u 1u s

ставляет

su

а

vе

о

пряморастущее

1е n s

р у

r

а

mid

л11рамида.льное

а

1i s

садах.

или

v i m i n а 1i s-прсд­

видоизменение

предыдущего

н

.~tостоен вн.нмания по своей совершенной выносливости.

Рор
в

u lt• s t r е т u 1а L.-Оснна. Северн. Европа, Сибирь. Нелюбимое

ca.~tax дерево,

которое,

однаRо,

имеет

особенно после тоrо как древесина
в

его

некоторое значение

нашла

в

лесоводстве,

многообразltое

лрименен11е

технике.

Рор

u 1u s р е n d u 1а. - Видоизменение с повислыми ветвями; не осо­

бенно красиво и ии в каком случае не может соuерничать с более нзя1дным

Р.

graeca pendula; прнвивается высоко на осине.
Р о р u 1u s W о Ь s t i Schrod. - Вобста. Большое пряморослое дерево

с широкой кроной и крупными широкn- овальными, мелкозЭ;зубренным"
Анстьями с вытяuутыми концами. ПочJ<и очень смол11стыс н душистые, как

у Р. balsamifera или suaveolens.
коробочки,

как

вообще

Женские сережки очень длинные, см. в 15;

у тополей, двустворчатые; дает с Р.

laurifola

всхо­

жие семена. Это лре~<расвое дерево найдено под Москвой б. главным садов­
ником ботанического сада МосJ<овского Университета Бобетом н лередано
мне,

KaJ<:

Аюбнтелю и собирателю

ностн н ГАубоJ<ого

уnажения

всевозможных пород.

я принял

это

лре1<расное

В знак

блаr·одар­

дерево в J<ультуру

ПОА названнем многоуважаемого жертвователя.

Что касается происхождения Р. WoЬsti, то это вероятно гибрид, ка~< и
м~огне другие тополя; в данном случае, полагаю,

dJcans н suaveolens.

это гибрид между Р.

can-

ТопоАя находят частое лрнменение в садах, лар1<ах и аллеях, а не~<ото­

рьrе также в лесоразведении. Нет другой древесной породы,· J<оторая бы
так скоро достигала значительной вел11чиньт, Kfll< тололя 1 яато они не очень
4ОАговечны; зреАы в 80-летнем возрасте и лор1·ятся в 100-лстнем. Почву
они Аюбят скорее легкую, теплую и сухую, чем тяжелую, холодную и сы­

рую;

к

свету

и

лростору

они

очею, требnuа•rсльны

в борьбе даже с менее nысокnрослыми породами.

и

сильно

страдают

Размножение тополей обыкновенно н более удачно сонершэется черен­

ками, хотя они могут бьr·гь таJ<жс раэмножз.емы семенами; но этот способ
вообще неудобоnрнменнм к культурным сортам, так как очень редко имеются
~о~ужсJ<ой 11' жеН<'J<ИЙ эJ<землляры одного и того же внда, вследств11е чего

110 АУЧ!iЮтся певсхожие семена или различные гибриды. Семсна должны быть
nосеяв~• немедленно после сбора и содерж11мы влажно; в тuJ<ом случае он11
;сходят •rcpc:i псд•"'"· СР.<JНЦЫ растут гораздо медленнее, чем чсрснJ<н, и моУТ оставаться года два и лаже три н" грядах.

в

11

Т_?nоля растут особенно росJ<ошно на черноземе и удиви1·ельно, что

ЭТои Ма.лолесной лолосе не оЬр:.щ:;~иэт большого внимания на такую лолез­
УIО Н Аеr·ко разводимую породу.

~ Как уже раньше замечено, тополя не менее, чем односемейные с HliMИ
У4омные ивы, очечь сJ<лонны образовать между собой r·ибриды. От посева

-730семян, собранных с Р. angulata, я получил множество различных помсссii
в которьiх явно выражено влияние Р. laurifolia, herolinensis, suav<'ole 11 , •

пigra н пр., хотя означенные о экземпляры иногда находились в :.начи~
тельном
что

расстоянии

от материковых деревьев.

тополя-ветроцветные

деревья,

т.

е.

Тайна

такие,

эта об'яснястсн тем,

опыление

которых

~<•вер­

шается благодаря переносу цветочной пыли ветром на большие расстон 1111 я,
Я намерен прнняrь некоторые нз нанболее выдающнхся гибридов в куль­
туру.

Р о t е
Р оt е

n t i 11 а, лапчатка. Rosaceae.
n t i 11 а f r 11 t i с о s а L.-курильский

Сибирь, . Средняя Азия. Низкорослый,

чай, каменный чай. Ро<'си"

мелколистный,

густой

кустарни~

с желтыми цветами, цветет обильно и долго; размножается семенами.

Ро

t е n t i 11 а nаn а или а 1р i 11 а.

Очень

низкорослое

стелюr).lееся

видоизменение.

Ро

t е n t i 11 а d а h u r i с а. Nestl.- даурская. Низкорослый кустарник,

подобный

предыдущему,

но

с белыми цветами;

еще очень редкое в салах

растение.

Р о

е

t

n t i 1 1а F r i d r i с h s е

11

Низкорослый богатоцнс·rуrыий

i Spaeth. -

кустарник, гибрид обоих предыдущих.

Pterocarya. Птерокария. Juglandaceae.
Р t е r о с а r у а r h о i f о 1 i а S i е Ь.

е t Z u с с. Птерокарня сумахо­
лнстная. Япония. Замечательная по красоте эта японская птерокария, ока­
зываясь выносливой и морозостойкой в клныате Ленинграда, представляет
собою

одно

из

самых

блестящих

достижений

в

смысле

акклиматизации.

Имеющийся в Ленинградском Лесном Институте экземпляр Ptet·ocar·y:.
rhoifolia дает всхожие семена и, будучи в возрасте 26 лет, достиг высоты
13 метров. На родине предельная высота-25 метров. В Японии это ценнан
лесная

э::сномнческая

порода.

Р r u n u s, вишня, слива. Rosaceae. Aтygdalaceae (Drupacea).
Р r u li u s Aviuт -черешня, шпанская вишня. Южная и западная
Европа, Азия. В диком с'Зс·rоянии дерево средней величины, культурное
видоизменение большей час1·ью - маленькое дерево. Зимует под Моекой
только

под

сараях.

хорошей

покрышкой;

Размножается семенами

разводится

большей частью в внш.~свых

н прививкой на собственных дичках н на

Prunu5 Mahaleb и Cera5us austera.
~
Р r u n u s (С е r а s u s) а с i d а Еhrh.-морель. Восток. Кислая вишнн.
Большой
вое

для

кустарник или маленькое плодовое дерево, недостаточно вынослв­
разведения

некоторые
на

сорта

дичках

Р

бесплодна

Р

в

открытом

даже

без

грунте,

но

зимует

nод

покровом:

покрова- в легкие зимы; прививаетсн

и

т ре

r f 1о r

е

ns

Еhrh.-месячная. Цветет целое лето,

не имеет экономического значения;

но

зимует хорошо и размно­

отпрысками.

r u n u s а u s t е r а. -Владимирская вишня. Большой кустарник, ра:.­

воАимый
садах,
рых

нас

черешни.

r unus sе

жается

у

зимуют

в

где

дает

огромном количестве, в различных ВИJ!Оизменениях
поч·rи

исключительно раз14ножается

в

плодоных

корневыми отпрысками.

кого

много.

Рr unus g

1а u с а Mnck=Pumila L.-

Северн. Америка. Низкорослы•'•

кустарник с сизозелеными листьями н слабыми,

размножается

отводками.

К

сильным

и

голым

почти вьюrцимися веrками;

морозам

ве·rки неско.,ько

чувствительны.

Р

r u n u s s е r о t i nа Lois.- поздняя. Северн. Америка. ПрекрасНЫ 11

большой

у
в

нас

кустарник

без
г.

1889
Рr unus

изменение,

с

блестящими,

повреждения,

но

а
у

5 р 1е n i f
нас

только

о

несколько кожистыми листьями, зимусr

обвязанный.

1i а.-Весьма

слишком

с

1888

г.,

но поп1t>

красивое папоротннколнстное ни.'. о­

чувсrвительное

Р r u n u 5 С h а т а е с е r а s u 5 Jacq. -

Европа. Дикий в

Цвел

к

морозам.

кустовая, дикая вНШIЧ!; Cr,e.rн ·

лесах средних губерний, низкорослый, мелколистньш ~<У­

старннк с довольно крупными кислыми ягодами, у потребляемыми на варенье.

_

-

131-

Дает много корневых О'l'прысков, служащих АЛЯ размножения. Сеянцы этоt·о
кустарника примимают в садовых культурах уже в первой генерации совер­
шенно другой вид: poc·r и листья увеличиваются вдвое и ягоды становятсп

крупнее. Нет сомнения, что этот кустарник принимал участие
некоторых

Р

садовых

о т е

r unus d

са.~tовые

сортов

st iс

видоизменения

n

образовании

вишни.

а

Черная

L.

сливы

зимуют

слива.

Европа, Азия. Некоторые

хорошо

в обыкновенные зимы под

Москвой, но стра.~tают в случае сильных морозов, особенно на жирной и влаж­
ной nочве; все они размножаются корневыми отnрысками.

Р

r u n u s 1 n s i t i t i а L.- Терн.

Большой кустарник с колючками, не­

сущий мелкие круглые пло,4ы, псупотребляемые в пюцу или употребляемые
только

ных

после

форм

замораживания;

сливы;

вероятно

родоначальник

некоторых

служит местами изгородевым растением;

культур­

дает отпрыски.

Р r 11 n u s М а l1 а 1 е 1, L.-Душистая вишня. Южная Евроnа, Кавказ.
Большо:й кустарник или маленькое дерево, даюtцее известные душистые

мундштуки

или

разведенная
nокрова,

а

из

чубуки; служит дичком для nрививки черешни.
южных

иногда

до

семян,

замерзает

ежегодно

до

В

поверхности

Мо('кве,
снежного

основания.

Р r u n u s Р а d u s L.-Черемуха. Европа, Азия. Видный большой кустар­
ник или маленькое дерево, дикое в наших лесах, О·rличное садовое и пар­
ковое растение, жаль только, что часто страдает от моли-tinса раdеllа,­
которая об'едает наголо листья; размножается всегда удобнее семенами.

Р

а

r un us

uс uЬ

а е f о

1 i а.-Весьма

изящное видоизменение с желто­

вато-nятнистыми .листьями, которое nрививается на nростой черемухе.

Р r u n u s v i r g i n i а nа L.-виргинская или американская черемуха.
Большой весьма красивый садовый кустарник; размножается семенами.
Р r u n u s s р i nо s а L.- Терновник. Западная и южная Евроnа. Очень

растопыренный и колючий кустарник более чем средней величины. Расте­
ния западное-вропейского происхождения часто страдают от морозов. Тернов­
ник на юге-изгородевый кустарник, но обременителен своими корневыми
отпрысками. Встречающийся дикорастущим во всех средних губерниях ку­
старник,

известный

у

наших дендролоГов, древоводов и лесничих под име­

нем Prunus spinosa, не есть настоящий терновник, а особый, еще не точно
определенный вид, средний между Р. spinosa Jt lnsititia, ближе к последнему;
хороший дичок АЛЯ прививки слив.

Р r u n u s р е n s у 1v а n i с а L. - Пенсильванская вишня. С. Америка.
Прелестный большой кустарник, или небольшое дерево, nодобное Р. serotina; еще редка в садах, но достойна распространения, как очень красивое
и совершенно выносливое

растение; ягоды

мелки, как горошек, и красны.

Р r u n u s t r i 1 о Ь а Lindl.-трехлопастная. Китай. Низкорослый кустар­
ник с весьма красивыми большими махровыми цветами; зимует в Москве
только под тщательным nокровом; размножается летними черенками и при­

вивкой на сливу.

Для открытого

тых

которые

экземпляров,

обламываются

на

грунта

труд:ао

nриnивочных

по

возможности избегают приви­

покрыть, и которые,

местах;

в таком случае

кроме того, легко

остаются только

Аички.

Не менее красива

Р. sineвsis

с

небольшнми белыми махровыми цве-

тами, но она еще более чувствительна

к морозам.

Р t е 1 е а, Клекачка. Rutaceae.
Р t е 1 е а t r i f о 1 i а t а L.-трехлистная. Северная Америка.
Малоразветв.ленный, древовидный кустарник средней величины, очень

краси.вый

семенами.

и

достойный отдельного

Листья пахучи.

nомещения

на

газоне,

размножается

РУ r u s или Р i r u s, груша. Rosaceae-Poтaceae.
Ру r u s с о т т u п i s L. -груша.-В АИком состоянии, в черноземной

Полосе России, это дерево значительной величины, культурные же сорта
гораздо меньшей величины; все они без иск.лючения довольно чувстви­
телыrы к большим моровам под Москвой и зимуют удачно только на легкой
nочве и в защищенном местоположении, да и ·ro не всегда; размножаются
сеtоtенамн и прививкой на собственных дичках, боярышнике и айве; на

-

782-

rпоследней, как оченъ чувствителъной к моро,эам, прививка должна произво­
дитъся

ниже

поверхности

почвы.

Ру r u s е 1а е а g r i f о 1 i а Pall.-B каталогах обыкновенно elaeagnifoli"·
лохолистная груша. Кавказ, Восток. Болъшой кустарник или более илц
менее маленъкое дерево на сухих, скалистых, бесп,-,одных местах. Листъя
широколанцетовидные, иногда трехрассеченные, гладкие или пушистые; быть
может,

между

ходится и Р.

agrifolia

нашими

растениями,

прививки

слишком

из

кавказскех

семян,

По мнению Коха, Р.

на­

elae-

принимала участке в образовании культуриъrх груш; следов такогr,

влияния я не нахожу, но полагаю,
для

разведеннъrми

salicifolia L или Р. Persica Pers.
карликовых

что

груш, хотя

недостаточны.

К

морозу

она

наши

Р.

отлично

может

опыты

этом

elaegrifolia

в

заменить aiiпy
отношении

более

въrнослина,

CI!]c

чем

айва, но и более чувствителъна, чем груша: требует зимнего покрова, иначе

замерзает почти до основания, но всегда обновляется
жается

семенами,

а

в

случае

неимения

отnръrскам!f; размно­

таковых- корневыми

черенкамн,

.отводками и прививкой на

Crataegus rnonogyna.
Р у r u s n i v а 1i s Jacq. - снежная груша. Южпая Европа, Австрия

Маленькое дерево с довольно крупными плодами, употребляемыми в nиrцу
после замораживания. Зимует в легкие зимы без повреждения, но в жесто­
кие мерзнет до основания или до поверхности снега; прививается на Cr;,-

taegus rnonogyna; вообще редкое дерево.
Ру r u s s i n е n s i s Desf.- китайская груша.

Прекрасное ~аленъкос

дерево с глянцевитыми, мелкозубчатъrми листьями, столь же достоиное раэ·

ведения, как и китайская яблоня, но, к сожалению, менее выносливое, зимуе1'

хорошо только на защищенных сухих местах; не различима от Р. arnurerJSi,,
распространенной Главным Ботаническим Садом, но послелняя ока:.<аJ,ась
несколько более выносливой,

чем

разведенные

нами

из

китайских сем:ш

.,;еревья.

Ру r u s s i n е n s i s h е t е r о р h у

11 а.-Видоизмеиение

,с мелкораNс·

ченными листьями, открытое А. Регелем в среJtней Азии, весъма красивое .
но и чувствителъное к морозам и слаборослое; требует зимнего покрова.

Виды

и дю<орастущие

разновидности

Pyrus размножаются семенаМ>о,

:культурные сорта прввивкой.

Q u е r с u s, дуб. Cupuliferae (Fagaceae).
Q u е r с u s а rn Ь i g u а Michx. Северная Америка.

•

Большое Jl;epcвo,
один из наиболее выносливых американских дубов. Лист очень крупныi!,
как у красного дуба, но осенью не краснеет; зимовал лет 10 без покрышки.
Q u е r с u s rn а с r а n t h е r а F. et М.- крупнопыльниковый. Север·
ная Персия. Очень красивый крупнолистный, высокорослый дуб, которыИ
у нас требует зимней покрышки и остается кустарником.

Q u е r с u s rn а с r о с а r р а Michx.

Сев. Америка.

Небольшое дерево

с широкими, глубоколопастными листьями. Плод очень :крупный; зимовало
благополучно несколько зим без покрышки.

Q u е r с u s р u Ь е s с е n s WШd.-пушистый.
шое дерево, листья которого
выемчаты; зимует удачно

густо

или

Крым, Кавказ.

Неб м ь­

покрытъr войлочным пушком и глубnко

страдает от морозов,

смотря по обс·rоятсль·

ствам, но требует на всякий случай покрышки.

=

Q u е r с u s R о Ь u r L.
pedunculata Willd- дуб простой или лстниii.
Известное, огромное лесное дерево; единственный дуб, который у на.: со·
вершенно ВЫНОСЛИВ.

МноГОЧИСЛеННЫе ВИАОИЭМеНсНИR заnадно-европейскоrп

nроисхождения, :какfiо: краснолистное, папоротниколистиое, пирамндально<-,

плакучее и пр., не переносят наших зим без тщательной покрышки.

Q u е r с u s r u Ь r а L.-красный. Северн. Америка. Прекрасное болt•­
шое, крупнолистное дерево, но все таки недостаточно выносливо для наших

средних губерний. Мне случилось видеть только два экземпляра метр< >;
в 5 вышиной, все другие были изуродованные морозом кустарники. ЛистJ•' 1
красного дуба

достигают

величины

ладони

и

особенно

красивы

осенью.

когда они окрашиваются в краснъrй цвет. Жолуди поспевают только на
второй z·од после цветения. Рост весьма бъrстрый, но древсерна менее

прочна, чем у нашего дуба.

Отличное дерево для южных губерний.

_

Однако, в Ленинградском Лесном Институте имеется дерево эт:>го дуба
70-летнсго возраста 17,3 метра высоты с диаметром ствола 0,71 м. Этот
экземпляр приносит жолуАИ различной в=~tжести, смотря по году. Можно
А)'Мать, что в слеАУЮIЦНХ поколения% сеянцы этого экземпляра буАУт Ааnать

жолуАи всеr.11.а всхожими, и ТОГАа Qиercиs

rиbra

окажется вполне выносли­

вым и в более северных местностях.

Q и е r с и s s е s s i 1i f 1о r а Salisb. - Зимний дуб. Южная и западная
Европа. Кавказ. Дерево среАней величины, но, хотя образует великолеп­
нуЮ крону, не .~tостигает величины обыкновенного Ауба. Г."l.авное ботани­
ческое разли•ше состоит

в

том,

что

жолуАи

зимнего Ауба

бесстебельны,

а у летнего они стебельчаты; по листьям они труАно распознаваемы. К мо­
розу зимний АУб у нас чувстви."елен и требует зюциты.
Дубы вообще размножаются семенами, а редкие сорта

прививкой на
простом Аубе. .ЖолуАи высевают осенью или iохраняют до весны в nро­
хлаАном по.~tвале, в .смеси с мокрым песком. К морозу, теnлоте и засухе,
например,

в

всхожесть.
цаемая

жилых

комнатах,

они

очень

чувствительны

и

скоро

теряют

Лучшая АЛЯ Ауба 1ичва черноземносуглинистая, глубо_ко прони­

стержневыми

корнями,

которые

в противном

случае

не

развиваются

АОстаточно.

R h а т n и s,
Rhатnиs

к р у ш и н а. Rhaтnaceae.
а 1р i n а L. - альпийская.
Европа, Америка, на горах.
Весьма красивый круnнолистный кустарник средней величины; особенно
раэвоАится в саАаХ ВНАонзменение тajor или grandifolia; к морозам чувстви­
телеи и требует покрова.

R hа т n u s

са

t hа r t i

с а L.-жостер. Средняя Европа и Азия. Боль­

шой колючий кустарник, иногАа nочти маленькое Аерево с черными яго­
АВМИ, которые прежде употреблялнеЪ в меАицине. Многочисленные его
ВИАоизменения не nредставляют nрактическоrо интереса и в культуре весьма

труАНО различимы.
Аевый и куртинный

Простая. АНкарастущая у нас форма-о·rличный изrоро­
кустарник,

легко

разводимый

близ nаmень, как распространяющий ржавчину
ках Puccinia coroпata.

Rh

а т

nus f r

а n

g

и

1а

L.-ломкая.

семенами,

но

вредный

- Aecidiuт rhaтni, на зла­

Европа, Сибирь. Большой, иногда

Аревовидный кустарник, часто встречающийся в лесах, на сырых местах;
цветы медоносны, а древесина дает лучший уголь АЛЯ nopoxa; для изгоро­
дей не годится.

Rhаmnus

таn

d sсhиr iса

с весьма большими колючками,

Махiт

более

чем

-

манчжурская.

средней

Кустарник

величины, похожий на

простую крушину, но менее высокорослый и еще более колючий; применим
АЛЯ изгороАеЙ, но еще мало распространен. Я разводил этот сорт из семян,

получеРных из Амурского
Aтur. '

края,

и

прежде

распространяА

его

как

R. sp.

=

R h а ш n u s t i n с t о r i а W. et К.
saxatilis L-красильная. Венгрия,
южная Европа. Повидимому, более низкорослая и мелколистная форма про­
стой крушины, от которой в культуре
няма как изгородевый кустарник.

Все

крушины легко

трудно

размножаются

отличается, и также

семенами,

которые еще

приме­

молодые

кустарники приносят уже в изобилии.

R h u s, с уjм ах, ж е л т н и к. TereЬintl1accae.
R h и s С о t i n u s L.-желтое дерево. Южная Европа.

Маленькое де·

рево или большой кустарник, требующий у нас зимнего покрова; дает жел­
тую' окраску.

R h и s G 1 а Ь r а L, ·-гладкий.

Северная

Америка.

Требует

у

нас

покрова.

R h и s 1а с i n i а t а -

кудрявый.

Ве~ьма грациозное, перистолистное

видоизменение предыдущего; достойно тщательно1·о покрова ради необыкно·
венной своей красоты, как отдельный кустарник на газонах.

R h u s r а d i с а n s L, -

укореняющийся.

Северн.

Америка.

IJ!Ийся кустарник весьма ядовитого свойства; листья тройчатые.

Стелю·

-734R h u s s u а v е о 1е n ~
рослый кустарник подобно

Ait - душистый. Северная Америка. Низко­
R. radicans, и вероятно тоже ядовит.
R h u s t ох i с о d е n d r оn L.-ядовитый. Стелющийся кустарник и"
Северной Америки, очень сходный с R. radicans. Сок этого растения

попав на кожу, причиннет опасные и проlо.11жительные язвы, против кото-'
рых лучшее средство- цинковая мазь; употребляется в медицине,
щественно

преиму­

гомеопатами.

у р

Rhus t

h i nа L.- о.11ений

рог.

на.l\ьного роста бо.11ьшой кустарник,

Северная Америка. Весьма ориги­

требующий

у

нас

на

зиму покоытия

и тем не менее, как и R. glabra, легко замерзающий до основания, но 'также
.11егко обнов.I\Яющийся отпрысками; листья перnстые.

Ядовитые виды, которые опасны А.11Я рабочих,
;tить, тем бо.11ее, что они незавидного свойства.

вовсе не следует разво­

Размножение желтинков совершается семенами, которые однако, обыкно­
венно

п.11охого

качества,

и, кроме

того,

отпрысками

и

;tелением.

RiЬ
RiЬ

е s, с мор о д и н а. (Grossulariaceae) Saxifragaceae.
е s а 1р i n u т L.- а.11ьпнйская. В лесах северной Европы .и Си­
бири. Низкорослый, густой кустарник, рост и .11истья которого напоминают
крыжовник,

и

ягоды-смородину.

RiЬ

е s а u r е u т Pursh.- желтая. Северная
кустарник средней величины с крупными желтыми
дичком

ДJ\Я

RiЬ
русские

е

прививки

s

о

gr

сорта

Америка.
цветами;

Прекрасный

с.11ужит

иногда

крыжовника.

s s u 1а r i а

выносливы,

L.-

крыжовник.

По.11удикие

мелкоплодные

крупноплодные же иностранные культурные сорта

на севере часто требуют зимой защиты; размножается отводками.

RiЬ

е

s h

е

t

е

r

о

t r i с h u т F. et

шенький пряморослый

кустарник

не

М.- разновидная.

Сибирь.

Хоро­

бо.11ее аршина вышиной; достоин рас­

пространения.

R i Ь е s n i g r u т L. -черная сморо;tина. Дикая в лесах северной
Европы, впо.11не вынослива, тогда как иностранные садовые сорта иногда
страдают

от

морозов.

RiЬ

е s n i g r u т а с о n i t i f о 1 i u т - борцоволистная. Приносит хо­
рошие ягоды. Все сорта червой смородины любят влажную почву и пол у­
тенистое местоположение; oнif; : как и красная смородина, .11егко размнl>­
жаютси

черенками.

RiЬ
R iЬ

е
е

s n i g r u т f о 1. а u r е i s s n i g r u т f. s t r i а t i s-c

ние-ма.l\оважные

декоративные

с желтоватыми листьями.
по.11осатыми листьями. Обе послс.~­

садовые

R i Ь е s реn s у 1v а n i с u т l.атЬ.

видоизменения.

=

floriduт

IHerit.- Северн. Аме­

рика. Низкорослый кустарник с черными ягодами, годными к употреблению,
но худшими, чем у
краснеют

RiЬ

осенью

е

s

ре

черной

перед

tr

а е

uт

ней величины, весьма

листья

небольшие, трехлопас1·ныс,
1

Wнlf.-Европа,

сходный

горное видоизменение;
сортов

смородины;

опадением.

без

с

Азия на горах.

Кустарник сред­

красной смородиной; вероятно-лишь ее

сомнения,

родоначальник

· некоторых

rадоnых

смородины.

R i Ь е s r о t u n d i f о 1i u т Мiсhх.-круглолистная смородина. Северн.
Америка. Низкорослый куrтарник, очень похожий на садовый крыжовник,
попадаются даже

сорта

совершенно

такого

же

прямого

роста

и

с такими же

листьями. Шипы сидят большею частью поодиночке, встречаются и по дu~.
редко по три в одном месте. В особенно жесткие зимы страдают ветви.
R i Ь е s s ах а t i 1е Pallas- ска.11истая смородина. Сибирь. Прскраг·
ный декоративный кустарник средней величины, напоминающий крыжовник
по листьям и смородину
сРетло-янтарноs·о

R iЬ

е

цвета;

по

ягодам,

последние

s s ах а t i 1е d i u с

ложенными

попарно

у

а

которые красноватого или блестЯiцсго

очень

n t h 11

красивы.

т.-Отличается .11ишь шип:..ми. распо­

основания лисrоносов.

Два новых, еще не точно определенных вида из восточной Сибири, ягоды
которых употребляются местными жителями в пиrуу.

Смородина вообще разможается, кроме семян, черенками
кры~r~овник

стволы

R.

же

семенами

и

отводками;

плодовые

сорта

aureuт, дабы иметь штамбовые деревца,

и

отводками,

прививают

которые

иногда

на

довольно кра­

сиво выдаются на рабатках в небольших домашних садах, но впрочем не­
практичны, ибо требуют зимней защиты от морозов.

R о s а,

р о з а, ш и п о в н и к. Rosaceae.
Очень богатый род с трудно определимыми видами, веледетвне множе­
ства персходных форм и гибридов, особенно в смовых культурах. В номен­
клатуре большая путаница:

получаемые

шею

названиями.

частью с

Rоs

а

а с

фальшивыми

i с u 1а r i s

нз

садовых

заведений виды боль­

Lindl.-колючая. Северн. Европа, Сибирь. Низко­

рослый кустарник со множеством мелких, почти щетинистых колючек, часто
встречается в северных

губерниях

и

употребляется

иногда

для

прививки

оранжерейных роз, которые на этом дичке впрочем недолговечны.
R о s а а 1Ь а L.- белая. Южная и западная Европа. Восток. Пре­
красный большой кустарник, ростом с R. canina, с большими белыми цве­
тами;

R

совершенно

о

s

уветами;

а

а

1Ь

вынослив;

а

с а

отличная

rnе

в

а

садах

встречается.

f 1. р 1е n о.- С

грунтовая

роза,

которая

бледнорозовыми

на

защищенных

махровыми

местах

зимует

без покрова; низкорослая или иногда среднего роста. С еще бо.11ее краси­
uыми цветами: Maidenblush и Konigin von Daneтark, но чувстнительны
к

морозам.

R о s а А 1Ь е r t i Rgi.-Альберта. Новый вид, открытый А. Регелем
в средней Азии; небольшой, раскидистый, мелколистный кустарник с бе­
лыми

R

цветами;

о

sа

а

плоды

разнообразного
цветами

R

о

и

шаровидные,

1р i nа L.-

наружного

поникшими

sа

В е

gg

е

мелкими

R

о

s

а

как

с а

чашечка

закрытая.

вида, по большей части без шипов, с розовыми

плодами.

r i а n а Schrenk. -

рослый, очень разнообразный
и

щетинистые,

а.~~ьпийская. Кустарник средней величины, весьма

горошек,

по

плодами;

n i n а L. -

Беггера.

внешности

Средняя

кустарник

чувствителен

к

Азия.

Низко­

с белыми цветами

морозам.

шиповник. Европа, Азия.

Высокорослый кустар­

ник-больше всех других,-уnотребляемый для nрививки садовых роз; часто
страдает у нас от мороза, но постоянно обновляется корневыми отпрысками.

Листья гладкие, редко пушистые--R. Duтetorum Thuil.
R о s а с а r о 1 i n а L. - каролинская. Северн. Америка.
низкорослый
очень

и

похожих

кам; наши

прямой
на

кустарник,

ясеневые,

экземпляры

без

и

легко

по

узнаваемый

завернутым

шипов

аокруг

по

Прекрасный

форме листьев,

черешка

прилистни­

на веточках, но с мелкими шипами

на

J\HCTOHOCaX.

R о s а с а u с а s i с а М. В. - Южная Европа, Кавказ, Крым. Большой,
скоро растущий кустарник, подобный R. canina, но отличается сизоватыми
побегами и букетавидным цветорасположением. Это, кажется, та самая роза,
которую ленинградские .11.юбители разводят под названием .,uralensis" и
ценят даже выше, чем

canina,

для

прививки садовых роз; она и более тер•

nелива к морозам, что, впрочем, может зависеть

R о s а с е n t i f о 1i а L. -- центифольная

от места происхождения.

и

мохнатая

роза.

Южная

тщательного

зимнего

Европа, Восток. Многочисленные махровые видоизменения
всех роз у .нас чувс1·вительны

к

покрытил, лучше всего еловыми

морозу

ветвями.

и

требуют

Лучшие

ее

этой царицы

видоизменения

для

грунта:

R. Centifolia тajor и тinor тuscosa- моховаll, unica с красными
почками и белыми цветами, cristata с гребенчатыми долями чашечки.
R о s а с i n n а т о т е а L.-наш простой северный шиповник. Распро­

странен по Европе, средней Азии и Северн. Америке. Попадается в весьма
различных вид~>Измененилх,

главные

прианаки которых: два противополож­

ных шипа под каждым листом и красноватые

ветки; вышина средняя; дает

множество корневых отпрысков, которые иногда за неимением лучших под­

воев употребляют

хуже

для

прививки

садовых

роз,

но

он

как

подвой гораздо

R. canina. Из видоизменений для нас наиболее важны следующие два:

-736-

=

R о s а с i n nа m о m е а f 1о r е р 1е nо

R. majalis- махровая, Маi:­

ская роза с небольшими, но очень махровыми розовыми

о

R

sа

с

i n nа m о m е а

р

f 1.

цветами.

nаn а-низкорослая

1.

с

такими

11._,,

цветами.

Оба эти видоизменения рядом с R. rugosa fl. pl. (Kaiserin des Nord""')
R. lutea fl. pl. (persian ye\low) и alha carnea рl.-самые лучшие наши выно:
сливые,

грунтовые

розы,

рядом

с

многочисленными

махровыми

сортсt•.о,

пимпинельн<.~ розы, которые составляют особый отдел.

R о s а d а m а s с е n а Mill.- дамасская. Восток. Низкорослый ~:уста о­
ник с букстовидным цветорасположснием. В культуре дамасская ро.•а оfiр~­
зовала многочисленные видоизменения

розы. Для грунтовой культуры
водятся

и

зимуют

под

надежным

R о s а f е r ох Lindl

средней

шипами

цветы

колючками;

введен

в

садах,

но тем

R. rugosa,

не

гибриды,

слишком

так

наз. ремонтантныс

нежны, хотя иногда ра.J­

покровом.

Red,- суровая. Камчатка. Заме­

величины, сплошь покрытый бесчисленными

малиновые,

ные. Этот удивительный между
забыт из-за

и

они

= Kamtschatica

чательный кустарник
и

все

многочисленные

и

довольно

крун­

шиповниками кустарник уже давным давнп

менее

еще

мало

которая, повидимому,

распространен.

не

что

и

впоследств:ш

иное, как его шцо1•

,_

менение, а вовсе не константный вид.

R о s а f е r о < М. В.

= horrida

Fisch-cypoвaя. Южная Европа, Крнv.

Низкорослый, густой, очень колючий кустарник, совершенно отличныi1 от
предыдущего-fеrох Линдлея-более подходящий к R. rubiginosa; считаете•:
даже Ледебу_ром его видоизменением-под названием R. rubiginosa miпnr.
R о s а F е d t s с h е n k о а nа Regl.- низкорослый, мелколистный, рС~с-­
пущенный кустарник, из средней Азии, названный в честJоо и ПВJ'IЯТЬ Ф"д­
ченко. Очень чувствителен к морозу.

R о s а g а 11 i с а L. - французская. Западная Европа. НиэкорослыИ
кустарник, разводимый в садах западной Европы в бесчисленных махр<шJ.JХ
и полумахровых видоизмененюtх всевозможных колеров, даже полос:~тых,
вообще отличающихся блеском окраски, но далеко не достигающих Rрr~соты

цен1•ифольной розы. Некоторые полумахровые ее видоизменения разnод<1тr-1
в больших размерах

для добывания розового масла и более uынослJшы,
чем ее гибридное потомство, которое даже вообще оказалось у нас 1 Gолс"

нежным, чем центифольная роза. · В здешнем питомннRе оказался дово:,ьно
выносливым, даже без покрова, полумахроРыЙ сорт, полученный под фалJ,­

шивым названнем R. cinnamomea splcndens, и очень махровый, крупноцвст·
ный сорт под названием R. provincialis, требующий легкого пoкponil; вес
полосатые

и

прочие

R о s а 1е

махровые

сорта

вымеJ~зали.

с а n t h а ВiеЬ.- Южная Европа, Кавказ. Чудный и скорп­
растущий шиповник с крупными белыми цветами и довольно вьшо~ливый;
отличный дичок для привнвки штамбовых роз, но еще очень мало распrо­
11

странен.

R о s а 1 u с i d а Ehrh.- блестящая. Северн. Америка. Очень
рослый кустарник, впродолжение всего лета с розовыми цветами.

ннэкп­

R о s а 1 u с i d а с i n nа m о m е а. Случайно полученный в :мсшнсм
питоминке гибрид от посева семян, собранных с R. lucida. Гибрид "тот
представляет богатоцветущий кустарник средней величины

наками влияния

Rоsа
с

1u t

с

явными приз­

R. cinnamomeae или alpinae.
е а

Мill.-желтая.

Восток.

Кустарник

срсднеii

всличнны

желтыми цветами.

R о s а 1u t е а u Ьiсоlоr-двуцветная роза.
желтая,

нижняя

Верхняя сторона .\спестRов

оранжевая.

R о s а 1u t е а fl. р 1е n o-persian yellow-c махровыми желтыми цве­

тами.

Все три,

но особенно

две

последние-прекрасные

садовые куст:~р·

инки.

R о s а 1 u t е s с е n s Рursh'.-б.ледножелтая. Северн. Америка. Отличный

пряморослый

кустарник, более

большими бледножелтыми
ленный.

средней

цветами; плоды

величины;

цветет очень обильно

шаровидные,

черные, рост мед­

а

Ro s

а

nut k

nа

737-

Рul.-нуткансJ<аЯ,

Новый

северо-американский вид

с JtОВОАЬно крупными розовыми цветами; рост прямой, невысокий; Аистья
.4овольно крупные, сизоватые; подхоАИТ к cinnaтoтea.
R о s а о х у а с а n t h а М. В.-остроко.Аючая. Кавказ. Низкорослый

кустарник вро,~tе
аок

различных

R

о

а

s

р

puтpinellifolia со множеством прямых колючек и Же.Ае­

R.

величин.

i т р i n е 11 i f о 1i а

L.-бе,~tренцово.Аистная. Западная и южная

Европа, средняя Аsия, Северн. Америка. Низкорослый, мелколистный, гу­
стой, очень колючий кустарник. В садах разводятся многочис.Аенные махро­
вые

видоизменения

с

белыми,

розовыми,

лиловыми

и

желтыми

цветами;

есть и ремонтактные- реrреtшШеs,-которые, однако, чувствительны R мо­
розу и нуждаются в покрове. 3се сорта ,~tают многочисленные отпрыски,
которыми и размножаются: получается от посева порядочный
хровыми

цветами

и

между

ними

иногда

отличные

процент с ма­

сорта.

R о s а р 1а t у а с а n t h а Schrek. плоскоколючая. Средняя Азия, Алтай.
Низкорослый и меЛколистный кустарник; оказалась у нас очень чувстви­
тельною к морозу и без покрова замерзает ежего,~tно до основания.

R
вроде

о

s а r е v е r s а W. et К.-Европа,
R. piтpine!lifolia, но совершенно

Венгрия. Низкорослый кустарник
другого сложения, гораздо выше

ростом и менее густ; колючки на корневых отпрысках направлены обр.1тно
книзу, что дало повод к названию; цветы небольшие, розовые, плоды кr-ас­
ные;

дает

много

отпрысков.

Rоs

а r u Ь i g i n о s а L.-рыжая. Европа, сре,~tн. Азия. В садах под
английским названнем "Sweet briar". Листья покрыты железками, которые
испаряют приятный яблочный запах

до того сильный, что в жаркие Аетние

дни он с.Аышен далеко от кустов. Рост на родине довольно высокий, подоб­
ный

canina,

но у нас много ниже, так как часто с·градае·r от мороза. Uветы

розовые, небольшие.

R о s а r u Ь r i f о 1i а Vill.-краснолистная. Запади. Европа. Прекрасный
кустарник значительной величины с красноватыми или сизоватыми листьями
и

ветвями;

махровых

R

о

сильно

s

цветы

роз;

а

розовые;

часто

rug

о

sа

растущий

дает

страдает

отличные,

от

выносливые

дички

для

прививки

ржавчины.

ТltЬg.-морщинистая. Амур, Япония. Весьма красивый,

кустарник

средней

величины,

ветви и побеги

которого

густо покрыты игольчатыми шипами. Uветы очень крупные, малиновые,
являются беспрерывно в течение целого лета. Плоды очень I>рупные и могут
служить

подобно плодам яблочного шиповника для варенья; дает много
корневых отпрысков; сеянцы, по крайней мере у нас, большей частью вы­

рождаются, повидимому, под влиянием постороннего о1Iлодотворения-R. cinnaтoтea. В Го.Алан,Аии этот вид стали упоt•реблять как ПЛОАОВОЙ для при­
вивки благородных роз, чего многие

специалисты, о4нако,

совсем не О4Qб­

ряют.

R о s а r u g о s а fl. а 1Ь а.-С большими белыми цветами; в свою оче­
реАЬ

не менее

прелестна,

чем

ее

ро4оначальюtца.

R о s а r u g о s а fl. pl. Kaiserin des Nоrdеns.-Прсдставляет чу4есную
махровую, вполне

выносливую садовую форму.

R о s а r u g о s а р i т р i n е 11 i f о 1 i а; гибриА, nолученный искусствен­
ным опылением в питомнике Тимирязевекой Ака4емии. Растение образует
небольшой, но очень густой и выносливый куст с многочисленными махро­

выми· душистыми, Аиловато-розовыми цветами.

R

о

sа rugо

Mad. С. F. W orth.
sа S оuvеnir dе

Очень хвалят и дру1·ой гиб­

РИА пол названием

У е

dd

о.--Другое ее махровое видо­

изменение с яркорозовыми цветами, очень чувствительное к морозу, замер­

зает

ежегодно

до

осенью-на летних

основания,
корневых

но

все

- таки

отпрЬiсках;

шенно погибло от голых морозов зимой

R о s а s u 1f u r е а fl. pl. Ait. -

обновляется;

в здешнем

1888-89

цветет

питомнике

поз4ней

оно совер­

годов.

серная. Восток. Очень колючий кустар­

ник средней величины, с весьма красивыми, махровыми желтыми цветамь,
близко подхо4ящими к знаменитой R. lutea pl. или, как ее также называют,

III

ре д е р.-Русский огород.

47

-738persica pl.;

размножается

отпрысками,

которых,

прививкою, но лучше отводками или корневыми

,впрочем,

она

дает

мало.

R о s а Т i t t е i Ь а с~. i Schrod. - Титтельбаха. Новыi!_ сорт, вероятно
гибрид,-быть может от arvenis и leucantha. Рост средиен величины, не·
сколько плетистый, листья голые, с 7-9 эллиптическими, острозубчатыми
листочками.

Главный .·.истовой нерв с немногими мелкими шипами; послед·

ние на побегах являются довольно крупными, крючкавидными и беловатыми,

как и ветви.

Цветы довольно крупные,

листики цельные, слегка

белые, пестики свободные.

пушистые, поднятые;

Чаше­

плод шарОВifАНЫЙ с единич­

ными щетинками, красный, чернеет при поспевании. Растение совершенно
выносливо и дает хороший подвой для садовых роз.
Получено от г-на Тит­
тельбаха, которому происхождение этой породы неизвестно.

R о s а t о т е n t о s а Sт. - войлочный шиповник. Средняя Европа,
в лесах и по опушкам. Высокорослый кустарник со многими крупными,
почти прямыми шипами, округлыми бархатно-пушистыми листочками и круг­
ловатыми, скороспелыми,

пушистой формы

чернеющими

плодами,

R. canina duтetoruт Dhuil.

чается изредка в посевах германских семян
прививки садовых роз; к морозам

чем

чем о·rличается от сходной

Войлочный шиповник встре­

R. canina

он столько же,

и

служит также длР.

если не более,

вынослив,

canina.
R о s а v i 11 о s а L. - яблочная.

Южная и западная Европа, Восток.
Большой пряморослый кустарник, Крупноплодная его форма разводится для
получения "яблочек", употребляемых в варенье, Ростом это1· вид похож на

canina и может также служить подвоем для махровых роз; несколько чувстви­
телен к большим морозам, но более вынослив. чем canina.
R о s а v i 11 о s а р i т р i n е 11 i f о 1i а Schrod.-Гycтoй, кол-ий, широко
распущенный кустарник более чем средней величины; цветы простые или
полумахровые, малиновые; листочки кругловатые, зубчатые, напоминающие
пимпинельные; плоды круглые, черные. Гибриды случайно найдены в посеве

R. villosae в здешнем питомнике.
R о s а W о о d s i Lindl. Byda.-Ha горах Европы и Азии. Низкорослый ку­
старник с поникшими ветками и глубоко-зубчатыми листочками, по общему

сложению-аlрinа-с шипами cinnaтoтeae. Г де вообще граница между этими
двумя видами,
между

ними

это тру дно и даже

перекрестном

невозможно

указать,

при

несоъlненном

опылении.

Розы или шиповники размножаются вообще семенами, которые высе­
вают уже осенью, непосредственно после сбора, или же приготовляют зимоИ

в смеси с мокрым песком к посеву весной. Всходы появляются частью в пер­
вый, частью-во второй год. Большая часть видов дает и корневые отпрыски,
которые также служат для размножения. Центифольные сорта размножают
для грунтовой культуры отводками; все сорта без исключения можно при­
вивать на canina и других шиповниках, но это практически применяется
лишь к ремоитантным, чайным и прочим благородным розам.
Все упомянутые здесь розы - светолюбивые кустарники, которые прс·
имущественпо расту1' на глинистой, мергелевой и черноземной почвах, на

откосах, в изгородях, по опушкам, между кустарниками и т, д. К влаге они
менее требовательны, чем большинство других лиственных пород. Для
уборки садов и парков

они достойны

ви,I(Ного

места в кругу цветущих ку­

старников.

R u Ь u s, м а л и н а, с ж е в и к а. Rosaceae.
R u Ь u s а r t i с u s L.-мамура в Финляндии;
в северных губерниях и Сибири.
старник,
или

вышиной

чернокрасными,

с лесную
весьма

поляинка и княженика~
Очень маленький, едва деревянистый ку­

землянику,

с

ароматическими

розовыми
ягодами

цветами и черными
ананасного

запах:.~;

любит влажную, черноземную почву и полутенистое местоположение,

R u Ь u s f r u t i с о s а L.-ежевика, черная маJ\ина. Дикая в западноii
и южной Европе и разводимая в различных видоизменениях в садах, как
ягодный кустарник.
Ежевика имеет плетистый рост и требует зимнего по­
крова на поверхности земли, иначе обыкновенно вымерзает до корня.

-

73Я-

'R u Ь u s f r u t i с о s а fl. pl. -

низкорослое ви;tоизиенение с весьма

красивыми белыми, махровыми цветами величиной с маргаритки; очень чув­
ствительно

к

морозу.

R u Ь u s 1d а е u s L.-малипа. Днкан в лесах и по обрывам в средней
и в северной Европе, у нас очень обыкновенный и иног;tа ;tаже весьма обре­

менительный лесной сорняк. В культуре находятся различные иностранные
крупноплодные видоизменения с красными н белыми или желтыми ягодами;
все они чувствительны к морозу и требуют зимнего покрова, по крайней

мере снегом, если не более. Некотсрые русские сорта, напр., усанка, мона­
стырская,

меликапка менее

чувствительны

и заслуживают в этом

отношении

внимания.

R u Ь u s n е т о r о s u s Науnе-лесная. Средняя Европа. Низкорослый
кустарник,
розовые;

встречающийся

ягоды

RuЬu s

мелкие,

n о Ь

изредка в наших

черные,

лесах,

маловажные.

i 1 i s Rеgl.-блаrородная.

малины, с рuзовыми бесплодными

цветы мелкие, бледно­

Низкорослый кустарниi< типа

цветами; вероятно гибрид между

R. odoratus и малиной; дает корневые отпрыски, которыми и размножается.
R u Ь u s n u t k а n u s Мосinо-нутканская. Севернан Америка. Низко­
рослый, крупнолистный кустарник, очень похожий на R. odoratus, как

бу;tто его видоизменение, но более низкорослый и с белыми цветами. Очень
хороший декоративный I<устарник; дает от корней отпрыски в изобилии.

RuЬus
кустарник,

о с с

е

id

n t а 1i s

разводимый

в

L.-американская

многочислеuных

ежевика.

Низкорослый

видоизменениях,

как

ягодное

растение, с черными, желтыми или красными плодами. К морозу американ­
скан ежевика этого происхождения гораздо более вынослива,
ская,

но

все

таки

страдает

Есть в культуре и

иногда

в

очень

чем

европей­

жестокие зимы.

другие американские

ежевики

совершенно

иного

происхождения, вероятно, от двух различных видов под названием Lawtoni
или Rochella и Wilsoнs ею·lу, которые ежегодно мерзнут ло основания.

RuЬus оd оr аt

u

s L.-душистая. Северная Америка.

крупнолистный

декоративный

втечение

ягоды

лета;

I<устарник

большими

водянистого

у

нас

цветами
почему-то

пикогла не бывает. На сухих открытых местах этоr прелестный

кустарник

влажных и тенистых,

вкуса;

Прекрасный

розовыми
их

низкоросл, на более

красные,

с

которые он особенно любит, он

лостигает средней величины; дает пропасть J(орневых отпрысков, которыми
легко размножается.

R u Ь u s R о е z 1i Rеdi.-Рецля. Северная Америка. Колорцо. Новый,
весьма красиво-цветный, низi<орослый I<устарник с небольшими
листьями, удобный для
альпийских групп; размножается, по

семян,

отволками.

Введен

Главным

Ботаническим

Садом

лапчатыми
неимению,

в Ленпнграде.

Цветы белые, очень крупные. Кустарник выносливый. Вероятно=R. delictosus Тorr.
R u Ь u s s р е с t а Ь i I i s Рrsh.-видная. Низкорослый кустарник из
Северной Америки с тройчатыми листьями, замерзает ежеголно ло осно­
вания, но образует

втечение

лета от корней густой, прямостоящий зеленый

куст, не достигающий цветения.

R u Ь u s-различные плетистые сорта, см. среди вьющихся растений.
· R u Ь u s с h а т а е т о r u s-морошка, растущая в болотах северных

rубеепий и

R u Ь u s s а х а t i 1 i s-костяника-в лесах и по опушкам-так мало
леревяписты, что не подходят к разряду настоящих кустарников.

Ежевика и малина размножаются: 1) корневыми отпрысками. 2) деле­

нием, 3) корневыми черенками, 4) отводками и 5) изредка семенами. Они
вообще-растения мало-светолюбивые, как дикорастущие в лесах и по ку­
старникам,

и

довольствуются

поэтому

полутенистым

к почве они невзыскательны, но чаще встречаются
Песчаной земле.

местоположением;

на глинистой, чем иа

S а I i х, и в а, в е р б а, в е т л а, л о з а. Salicaceae.
S а 1 i х а с u т i н а t а Sm.-верболоа. Большой кустарник или маленькое
ltepeвo, в наших местах-гибрид от S. caprea и stipularis, в друтих-с S. vi1

-740minali5,

многократно полученный мною посевом обоих послеАних узколистных

ив с искусственным
прутьи

АЛИ

вязки

и

опло,11отверением

и

без

него;

,11ает

самые

крупные

плетеньи.

S а 1i х а с u т i nа t а с а n d i d а-белая. Большой, сильно растущиii
кустарник, получеt~ный из Германии Пс>i! названием "S. candida" и ока­
завшийся не вполне выносливым к морозам. Впослелствии найден мною
в АНКОМ состоянии такой же кустарник совершенно выносливый. Лис·rьп
очень большие, широко-ланцетови,/\НЫе, снизу покрыты белым войлочным

пушком. Ви,11ев различные Аруrие гибриды S. Laj>ponum, я не сомневаюсь
в том, что этот кустарник пре,11ставляет гибри.11 Lapponuт с acumшata, 'По,
оАнако,

S

а

еще

при,11ется

1i х

ас

u

гораздо более

т

проверить

i nа t

узкий

а

и

вероятно, помесь межАУ

опытом.

g 1а Ь r

а.-Кустарник почти такого

rла,11колистный;

acuminata

и

очень

хорошая

daphnoides;

ров близ предполагаемых произвоАИтелей.
S а 1i х а с u т i nа t а W о Ь s t i-высокий

же

poc·m;

корзиночная

lio

иuа,

найдено несколько экземпли­
и

пряморослый

кустарник,

най,11енный

r. Вобстом и названный в его память; вероятно, S. cinereu х

angustifolia.
S а 1i х

ас

u t i f о 1i а

Willd.-шeлюra, верба. Южная и сре,11няя Рос~ии.

Большой кустарник, или ма:\енькое ,11ерево с ярко-красными веткамн; цветет

ранней весной, отличное медоносное растение; часто разВОАИ1'СЯ д-'н укреп ..

ления сыпучих песков. Находящиеся в садовой культуре растения не.::колы;о
отличны от дикорастущих в Таврической губернии, Jrетки которых менее
красны,

а

листья

и

цветы

гораз,11о

мельче.

а 1 i х а с u t i f о 1 i а d ар h nо i d е 5 или просто S. daphnoides Willars.
Большею частью древовидяого роста, ветви желтые с сизым налетом. У на~

S

в культуре только ~ (женские) растения. Этот сорт разво.11ится во•Фращуш
АЛЯ вязки хлебных снопов н грубого плетения. Ветви

режут зимоИ а мочп.1·

сутки пере,11 употреблением.

=

S а 1i х а с u t i f о 1i а 5 t r i с t а-прямая.= S. pome1·anica Willd. pt~!ciJrc
Wiт. Юга-восточная Россия, восточная Германия. Маленькое дереuо пщы­
мидального роста, признаваемое Виммером в его "Salices Еurорае"почему·го
за самостоятельный и новый ви,11, представляющее во

налетной группы, представительницей которой мы
рекомендуется в

дает побеги в

последнее

2-3

метра

довольно ломки; у нас

с

S. acutifolia

налетных ив

3)

в

время,

как

самая

АЛИНЫ и в мизинец
культуре

имеется

крупная

толщины,

только

Аает в изобилии всхожие семена.

AaiOT

всяком

считаем

';?

случае члена

S. acutifoliaш;

корзино'lнаяl нu~;

которые,
растение,

Различные

члены

группы

=jaspidea;

гибриды: 1) с

с acuтiпata=acuminata

однако,
котороt:

caprea-Erdingeri; 2) с cinerea
glabra; 4) с stipulari5=Zacharowi.

S а 1i х а 1Ь а L.-ветла. Европа, Азия, Северная Америка. Гlрекраснпе
больll;!ое дерево с широко-распущенной кроной. В ака,11емн•Jеском парке естt•
экземпляры АО 21 м. вышины, со стволами более 80 см. в nоперечнике.
с кроной ,110 13 м. ширины. Ветла и ее ви,11оизменения и гибриды легко
узнаются

по

волоскам,

направленным

нерву. Гибкая ее древесина

параллельна

употребляетси АЛЯ

дуг,

среднему

ли~товоыу

коробочек

по,11обных из,11елий; рекомен,11уется ветла также АЛЯ посадки

н

между

друпн.
дв<~рами

в деревнях, как преграАа пожару, и служит ·rакже хорошим аллеиным
деревом, АЛЯ чего сажают ее прямо кольями в вырытые ямы; вбива1·ь такие
колья в землю не Аолжно, чтобы не испортить коры.

S а 1i х а 1 Ь а v i t е 11 i nа-желточная или S. vitellina L.

прекрасное Аерево с желтыми ветвями, но у нас

известно только

d

боится

.

морозов;

Гакое
u

же

садаА-

(мужское) растение.

S а 1i х а 1Ь а Ь r i z е n s i 5.-Очень ,11екоративное новое видоизменен не

с желтовато-красными ветками;

выносливо.

S а 1ix а 1 Ь а r е g а 1i s Н о r t.-Очень декоративное

видоизменение. Наши экземпляры, полученные из
ствительны

к

морозу

и

остаются

кустарниками.

сребролистнос
заnадной .I::вроны, чув­

S а 1i х а т е r i с а n а реn d u 1а Hort.-S. Ьlanda Аnds.-американскаЯ
плaкyчaя-gracilistyla Miq. Япония. Пролестная плакучая ива, ropa..-!.:1° более

выносливая, чем настоящая

741-

S. babylonica,

но

все-,·аки

;ч.:м-уе'l'

у

нас

без

повреж;J;ения только на очень Защищенных местах и то не всегда.

S а 1 i х а m у g d а 1 i nа L.=t r i а n d r а L.-миндэ.льна>, или трехтычиноч­
ная. Большой нарядный кустарник, часто встречаемый по берегам рек, озер
и

т. д.;

легко

узнаваем

во

время

цветения· по

миндальным листьям и коре, которую старые

чинаре.

Одна

из

лучших

трем

тычнню•м,

стволы

а

летом

сбрасывают

по

подобно

ив АЛЯ укрепления размываемых водо1о берегов

рек и высоко ценимая кор.зинщиками для плетения, по белизне и nлотности
древесины,

хотя

прутья

несколько

хрупки,

nочему

и

негодны

АЛЯ

вязкн;

цветет как раз между временами цветения самой ранней ивы-acutifolia­
и самой noзднeй-pentandra-и поэтому имеет значение как медоносный
кустарник. Сережки длиннее, чем у всех остальных ив; с alba, fragilis и
viminalis обра.зует гибриды; образует ли она тюювые с cinerea, как это
полагает Виммер, весьма сомнительне мне по крайней мере до сих пор не
удалось nолучить Их искусственным путем. Кора горька и богата салицином.
В диком состоянии встречаются различные видоизменения, с одноцвет­
ными

или

двуцветными,

шир()l:ими

или

узкими

листьями,

с

желтыми, желто­

ватыми или серыми ветвями; nоследние особенно рекомендуются
мании АЛЯ корзиночных изделий; я же считаю лучшими вторые.

в

Гер­

S а 1i х а n g u s t i f о 1 i а- W u 1f f е n.-у.зколистная. На сырых местах
в северной Европе и нередко у нас. Кустарник средней величины, дающий
тоикие прутики АЛЯ мелких корзиночных изделий. Кох наnрасно соединяет
этот вид с S. repens, с ;,оторой он ничего общего не имеет; скорее он пред­
ставляет nомесь от stipularis и rosmarinifolia.

+ cinerea

S а 1 i х а q u а t i с а Smith-водяная = caprea
крупиолисгный,

сильно растущий

Wim. Большой,

кустарник, встречающийся на сырых ме­

стах по канавам и т. д., в неrлубоких водах, а также и на суше.

Один из лучших сортов для укреnления берегов; кора НАСТ на дубленье
коz; в диком виде встречается не особенно часто.

S а 1i х а r Ь u s с u 1а L.--древовидная. На горах средней Евроnы. Низко·
рослый или иногда средней величины мелколис·rный, декоративный и медо­
носный кустарник; цветет рано и чрезвычайно обильно; в кульrуре у нас
·rолько о растения.

S а 1 i х а u r i t а L.-уmастая. Европа. Очень часто встречающийся по
опушкам и обрывам вид с обратно-овальным-и
старник средней величины.

листьями;

маловажный

ку­

S а l i х а u r i t а L. t r i с о 1о r-трехцветная. Пестролистное садовое
видоизменение,

ли.:тья

которого исnещрены

белыми и красными аятнамн;

до!iольно эффектная меЖАу зел•шь1ми кустарниками или отдельнu на rазоне
разновидность.

S а i i х Ь а Ь у 1оn i с а L.-вавилонская-реndulа Мnсh.--nлакучая ива,
Китай, Яnония. Это знаменитая nлакучая ива, т·ак часто разводимая в южной

и <lil.падной Евроnе, но не выдерживающая у нас эим1>1.

S а 1i х с а е s i а Villars.-cизaя. На Альпах. Низкорослый, нолуе·rе.,ю
щийся, мелколистный кустарник для уборки альпийских rpyлn; б,У;аниче''""н
редкость.

·S а 1 i х с ар r е а L.-бредина. Евроnа, Сибнрь. Больше·ю частью ма­
Аенькое дерево, инеrда и большой кустарник, очещ, обытшовенный по лесам
И кустарникам; большие овальные или эллиnтические ;шстья бредины от>~.и­
чаются густым войлочным nокровом на нижней nоверхности. Бре.хииа дает

Аучmую кору

АЛЯ

дубления кожи

и

сверх того

очень

медоносна, цветет'

ран_ней весной вместе с шелюJ'()й и· образует с этим видом гибрид-S. Erdin-

gerl Kern. В противоnо.'\ожность большинс'rву других ив, бредина трудно

Раамножается черенками, но весьма легко семенами, которые nоспевают
8 конце мая и должны высеваться на nолутенистое место, немедленно после

сбора, на поверхность nочвы,

так как они очень мелки, и держаться

влажными-поливкой. Всход следует очень скоро-уже на второй день.

S а 1i х с а р r е а р е n d u 1а.-Плахучее видоизменение, которое, будучи

привито к стволам S. capreae, образует довольно красивую nовислую кrо"·

и веронтно есть пимссь с
иногда

742-

S. aurita;

у нас не вполне вынослива, случаете"

замерзание.

S а 1i х с i n е r е- а L.-Пепельнан или серан ива. Европа, Сибирь. Боль­
шой, прнморослый кустарник на сырых

в неглубокай воде, похожий на
гочисленными

корневыми

nродолговатые,

отпрысками,

с наибольшей

душистую кору АЛЯ

и

болотистых

лежащими

1/ 3

ш'!риной на

дубленьн

кож,

АЛИ

местах, даже просто

но всегда кустарниковый, с мно­

S. capreia,

при основании.

Листы,

от верхушки; дает отличную

перчатак,

сафьяна и пр., которые

принимают запах коры; служит также АЛЯ укрепленья ·размываемых берегов
рек

и

S

плотин.

а

1i

х

с

inеr

еа

р

h у 1i с i f о 1i а.

Высокорослый кустарник, найден­

ный между предполагаемыми родителями; редкая находка.

S а 1 i х с о е r u 1е а Smith. В садах маленькое дерево мужского пола:
между vitellina и amygdalina; ветви желтые;
заменяет
в садах и парках невынослиную у нас vitellina. Нижнян поверхность листьев
синевата, откуда и название "coerulea"; такие же листьн имеет S. excelsior
Host, но это огромное дерево.
S а 1i х с о r d а t а Мiihl.-сердцевидная. Очень красивый, низкорослый
веронтно, гибрид

американский; растет хорошо на берегах и спускается даже в воду.

S а 1i х с u s р i d а t в Sсhultz-остролистнан. Маленькое дерево с боль­
блестящими ланцетовидными листьями; гибрид между S. fragilis и
pentandra; одна из самых красивых древесных ив для группировок и не·
больших аллей; цветет поздно и очень медоносна;· в культуре .['.
S а 1i х d ер r е s s а L.-приземистая. Севернан Европа, Сибирь; часто,
шими

по кустарникам и откосам.

Мелколистный

кустарник

различной величины,

иногда почти стелющийся, иногда среднего роста; у нас весьма обыкнqренен,

в западной Европе редкость.
S а 1i х Е h r h а r t i а n а

Sm.-Эргарта. Маленькое красивое дерево,

сложению напоминающее аiЬа; гибрид между последней и amygdalirш

no

=tri,.ш­

dra-alba Wimm.
S а 1i х е 1е g а n t i s s i т а С. Koch- изящнейшав. Япония. Принадле­
жит

к

так

называемым

плакучим

ивам

и

производит

впечатление

пт~сси

между babylonica и excelsior, хотв призвана дендрологом Кохом за настоящ11й
вид. Ветви, маловисячие у молодых деревьев, на старших грациозно опу1цс~ьr
вниз. К морозам это дерево гораздо более терпеливо, чем S. l>al;ylonica,
и заменяет ее в более суровых климатах;
выносливо и зимует
всякую

S

а

удачно

у

нас

только на очень

однако еще ведостаточно

защищенных местах и то не

зиму.

1i х

Е

ными ветками

r d ing
и

е

ri

Ке

r

n.-Эрдингера.-Маленькое

эллиптическими, более

или

менее

дерево

с крае·

пушистыми листьями,

вообrце АОВольно разнообразное, смотря по происхождеиию от acutifolin или
одного из ее видоизменений-с одной и caprea-c другой стороны. В з,tешнсм
nитомнике мередко получается от посева S. acutifolia v. daphnoidP-s.

S а 1 i х е х с е 1s i о r Ноst-высокав. Огромное дерево, преяос'IСо,l~"'""
AIOr.e alba, но не образующее такой широкой кроны. Встречастен

.:ыt•rинuй

у нас в Аиком состоянии и разводится около селений, где обыкновенно nри­
нимается за ломкую иву не только профанами, но и специалистами по дре­

воводству и ботаниками. По мнению некоторых, S. ехсеlsiоr-гибрид между
alba и fragilis, несмотря на то, что в настоящее времв веде·r совершенно
самостоятельную ЖИ.!НЬ, к~к настоящий ВИ/!. S. excelsior-вecьыa быстро!-~
роста, служит АЛЯ аллей, опушек, посадки на плотинах и т. д.; древесин·•

НАСТ на дуги, она лучше колется, чем стволы S. albae, но и менее гибка.
Посаженные во время

черенки н жерди

принимаются

весьма легко,

чего

нельзя сказать о

S. alba.
S а 1i х е х с е 1s i о r р а 1 u s t r i s Ноst-болотная. ВеАиколепное liuль-

шое .11ерево,

вовсе не "болотное",

как его

назвал

r ост,

почеr.оу

б

ыл

0

бьr

правильнее принять название Виммера vestita". Э·rа ива близко подходит
''
сновак alba, но отличается крупными и менее волосистыми листьвми, кра
тыми повислыми ветвями в старшем возрасте и, наконец, бронзоватым IjBe···
. ·rом коры сучков, котаран у S. alba аеленовата. Salix palustris представляс 1

-743как бы гибрид между

alba

и

тельною в диком

состоянии;

стволы,

самый

дающие

в России ежегодно

excelsior,
в

но тем не менее

культуре

лучший

миллионами.

образует

материал АЛЯ

Другое

яВАЯется самостоя­

великолепные

дуг,

прямые

которЫе произвоАЯТСя

применекие

легких и эластичных

жер.дей ~;~вы-служить АЛЯ постановки юрт кочующих в степях инородцев.

S а 1 i х е х с е 1 s i о r р а 1 u s t r i s а r g е n t е а.-Отличается более чисто­
серебристыми листьями, впрочем такое же орелествое дерево,

если еще не

лучшее, чем nредыАУщая форма.

S а 1 i х е х с е 1 s i о r R u s s с 1 i а n а или S. Russeliana Н. Koch. Западная
Еврона; не различается существенно от нашей S. excelsior, но и не сход­
ствует с нею совершенно; стоит гораздо дольше зеленой.

S а 1 i х е х с е 1 s i о r v i r i d i s =: S. viridis Fries-seлeнaя. БЛRзко под­
ходит к S. fragilis; ствол невысокий, но довольно толсТый с большой округ­
ленной кроной. Хорошее, светло-зеленое, амейное дерево, ветки которого
ломки при основании, как у S. excelsior и fragilis, но .древесина ствола до­
вольно гибка и служит, меж11у прочим, АЛЯ дуг.

S а 1 i х F о r Ь у а n а Smith.-Форбия.-Большой кустарник, проис11:одя­
щий от скрещивания S. rubra и purpurea и таким образом гораздо ближе
к последней, так как сама S. ruЬrа-гибрид от purpurea и viminalis; одна
из

лучших

наших

корзиночных

ив,

дающая

прутики

слишком

средней

величины.

S а 1 i х f r а g i 1 i s L.-Ломкая. Европа, Сибирь. Дерево средней вышины
с толстым стволом и широкой, округленной

кроной,

дикое у нас в речных

долинах, но вовсе не частое в диком состоянии и в садах, где обыкновенно

смешивается с

S. excelsior;

цветет неделей-двумя позже последней; из коры

извлекают салицин для медицинского употребления.

S а 1 i х f r а g i 1 i s s ре с i о s а Hort.

=S. speciosa Ноst.-Отличная. Дей­

ствительно отличное по красоте f//В.Ленькое дерено, явный гибрид от fragilis
и amygdalina; кора лупится пластинками со старых стволов, как у послед­
ней; сережки удивительно АЛИнны; в культуре О·
S а 1 i х h е r Ь а с е а L.-травянистая, Альпы Европы, Сибирь.-Крошеч­
ная ива не больше 4 см. вышиной, с миниатюрными сережками. Ботани­
ческая редкость АЛЯ посадки на альпийских группах.

S а 1 i х h а s t а ta L. - копьевидная. Альпы. Низкорослый кустарник
с мелкими эллиптическими листьями, По сообщению Теплоухова, най.11ен
им на Урале.
S а 1 i х i n с а n а Schrank - серая. Южная и средняя Европа. Большой
с ллинными узколинейными листьями, ростом с S. viminalis; у

кустарник

нас чувствителен

к морозам.

S а 1 i х i n с а n а а s р 1е n i f о 1 t а-папортниколистная. Весьма красивое
вилоизfllенение

АЛЯ

отлельной nосалки на газонах; требует легкого зимнего

покрова или защищенного

местоnоложения.

S а 1 i х j а s р i d е а Hort - яшмовая. Маленькое, весьма бысrро расту­
щее дерево или большой кустарник гибрилиого происхождения. С одной сто­
роны явно обнаруживается влияние одной из налетных ив и,

мому росту, вероятно

pulchrae

судя

Виммера, а с лругой- вероятно

по пря­

S. cinereae

capreae; в культуре только '1 экземnляры; растет отлично около вол и
11/2 -2 метровые побеги.
. S а 1 i х L а е s t а d i а nа Наrtm.-Лестала.-Гибрил от S. Lapponum и
Clnerea, низкорослый или полурослый кустарник на берегу стоячих вод и
или

дает

канав, где обыкноRенно на столько же стелется в воле, как и по суше. 'Этот
гибрид у нас передок, даже более част, чем настоящая S. Lapponum, но
обыкновенно смешивается с cinerea, которая однако вдвое выше ростом и
в тиnической форме легко узнается по круnным расширеиным к верхушке
листьям, чего у S. Laestadiana не замечается; у этой листья сравнительно
мелки, наншире по середине или с параллельиыми краями, еле расширены;
Xoj]ltwaя ива для укрепления берегов.

S а 1 i х 1 а n а t а L.-wерстистая. Сеuерн. Европа: Исландия, Лапландия,
Сибирь.-Одна из самых красивых и интересных, а вместе с тем и весьма
РеАких низкорослых кустарниковых ив, напоминающая нашу S. Lapponum

-744по белизне листьев, которые однако

по

форме

и

величине

приближаются

к S. caprea; прекрасное растение АЛЯ ал~опийских групп, где доАжно быть
помещено на северной стороне, ибо страдает от жары и засухи. Наши оа­
стеиия - ИСЛаНДСКОГО ПроИСХОII\АеНИЯ И получеНЫ ИЗ ботаНИЧеСКОГО сада
.в Копенгагене.
S а 1i х L ар р оn u m L.-Лапландская. В северной Европе и на Альпах
ниэкороСАЫЙ кустарник, растущий на болотистых местах; отличается от всех
наших ив листьями, густо покрытыми серебристо-беАым пушком; декоратив­
ный кустарник.

S а 1i х L а р р о n u m
гибрид от с5 Lapponum и

+ сарr
'( caprea;

е а; поАученный мною иску<"ственныii
весьма :красивое растение с крупными

продоговатыми, заостренными листьями,

покрытыми

сизоватым

войлочнь!"'

пуш:ком и с сиАьно выдающимвся нервами. На молодых побегах лнстt>я до­
стигают 12 см. в АЛИНУ и 5 см. в ширину. Прилистни:ки поАу:круглые, '!Ве·,ъ 1
еще неизвестны. В реэуАЬтате этого опыта я убедиАся, что растение, прv­
иимаемос Лестадом и Виммером за S. caprea-Lapponum, что нибу;ц. дpyJ'n"
и остается по:ка S. canescens Fries.

S а 1i х 1оn g i f о 1i а Host.-dasyclados Wimm-АЛИИнолистная или пу­

шистая. Большой, быстро растущий :кустарник, с дАИнными ланцетоnиднымн
листьями и очень пушис·rыми побегами, вероятно, гибpид-viminalis >< ciner·r····
дает огромные прутья д.\я грубых корзиночных работ.

S а 1i х m о 11 i s s i m а Smith.-мягчайшая. Такой же почти куt·тарнн<·:
viminalis.Xcaprea и несущественио различен от простой acuminataXstipнlм•·
caprea; хорошая, крупная, корзиночная ива.
S а 1i х m о 11i s s i m а Ehrh. -Совсем другое растение, происхо.11ящес
от viminalis и amygdalina; кустарник боАее, чем среднего роста; една нз Ауч­
ших

корзиночных

ив,

дает

тонкие

прутья;

приводится

также

под

назnанщ:м

того же автора, который тут опять сталкивается со шведом F'ri"''
имеющим сво1о особенную S. viridis- дерево эначитеАЬной веАичины, как

viridis

fragilis.
S а 1i х m у r t i 11о i d е s-черниковая. Северная Европа. Маленький н
мелколистный,

полустелющийся,

ААИ убор:ки альпийских групп;
так

и

в

очень хорошенький кустарник,

Пf'ИГодныi\

у нас весьма редок, как в диком

состоянии,

•1

культуре.

S а 1i х n i g r i с а n s L.-чернеющая. Европа, Сибирь. БоАЬшой кустар­

'!""

ник, иногда даже маленькое дерево вес-.,ма раэнообраэно1·о СJ\ожения, у
очень частый повсюду, даже надоел; применение имеет лишь как медоm.н:·

ный

кустарник

и АЛЯ фашин, топлива, хвороста АЛЯ гороха и пр. меJ.очеУ.;

кора АЛИ дубления не годится, ибо красит кожу в черный цвет; АВЖе нстю:
и АИстья при сушке для гербария чернеют.

S а 1i х n i g r i

с а

ns

с о

t i n i f о 1i а- кругАолистное видоизменеюн~-­

S. cotinifolia Host.
S а 1i х реn t а n d r а L.-пятитычинковая. Чернотал. Европа, Сибщн,·
Весьма красивое маленькое дерево, частое у нас в диком состоянии на сы­
рых от:крытых местах; лег:ко узнаваема по ланцетовидным, блестящим, почти
кожистым листьям
мая,

поСАе

всех

и пятитычинковым цветам; цветет очень поздно--·в конце
наших

ив

и представляет отличное медоносное

pac1cmJc.

Семена также поспевают очень поздно осенью и висят на деревьях и з;1'.1О 1 ::
в виде i'iумажнобельrх :кистей. Семенные воАоски имею·г сRойстна хлоnч.,то><
бумаги и часто рекомендуются АЛЯ пряжи, но в сущности годятся толькп -"·""'

набивки чего-нибудь м11гкого, по причине своей излишней хрупкости.

Чс ..

репки этой ивы плохо приннмаются, Аучше она разводится семенами. 1:n1 с•­

рые высеиваются на сырых грядах, е('ЛИ возможно, уже осенью, иначс-р_а:'­

ией весной и всходят меАЛенно, но довоАьно верно. Дает гибрид с S. fp·;JI~:;,
который известен под названием: !aurifo!ia, cuspidata, Meveriana.
Кора чернотала содержит много горького веrцества- салицина .... "i'"-~"
хинина, употребАИющегося также как противолихорадочное средстн<> в ""·
дицине.

S а 1i х реn t а n d r а роlуаndrа-многотычинконая. Такое же прскра с­
ное малсиnкое дерево с большим числом тычинок в каждом цветке, вnроч<"'

не отлячающеесн от предыдущеrо,--разве более древовидным ростом. Если
мне случалось встречать особенно крупные экземплиры, вто обыкновенно
бьtли видоизменении или женские растения, которые неизвестно куда отнести.

Как медоносное растение,
более ценна, чем простан
S а 1i х р е n t а n d r а

S. polyandra, по причине множества тычинок, еще
pentandra.
р h у 1i с i f о 1i а. Высокорослый кустарник или

маленькое, весьма редкое в природе дерево,

\>.

S а 1 i х р h у 1 i с i f о 1 i а L. -

филиколистная. Север н. Европа, часто
в северных губерниях и Фннл11ндии, в Московской губ. весьма редко; най­
.;tена

мною

только в двух

местах

в

немногочисЛенных

экземплирах:

Архангельска и близ города Клина. Рост этой ивы очень различен:
низкий, иногда средний или высокий, но

всегда

вершенно голые и несколько глинцевитые,

кустарниковый;

близ

иногда

листья со­

овальные; куст довольно густой,

может служить ми иэrородей на сырых местах.

S а 1 i х р у r о 1i f о 1 i а LеdЬ.-грушанколистная. Сибирь. Вес.ьма заме­
чательный меJКАу ивами кустарник значительной величины. Листья голые,
блестящ1,1е, напоминающие листья грушанки; очень еще редкий в садах и
питомниках кустарник, применяемый мя группировок на сырых местах.

Размножается лучше семенами, чем черенками, но конечно лишь последним
способом там, где в культуре только
расте~iин. Мне несколько лет тому
назад в первый раз удалось пелучить 9 растение из Пермской губернии от
известного натуралиста Федора Александровича Теплоухова.
S а 1i х р u r р u r е а •L. - пурпуровая, желтолозник. Европа, Сибирь,
Северн. Америка. Кустарник средней величины с обратно продолговатыми,

6

голыми листьями, очень часто встречающийся в садах и питомникnх;
из лучших наших корз::но~чых ив, с прутьями средней вели,.ины.

S
и

а

i iх

только

р

до

ur

р

еа

ur

половины

Helix = S. Helix

спаянными

одна

L.---Отличается более прямым ростом

тычинкам:i,

отличная

корзиночная

ива,

подобно предыдущей.

S а 1i х р u r р u r е а Н е 1i х р у!" а m i d а J i s.-Еще более прямое, высо­
корослое

садовое

изменение.

S а 1i i х р u r р

11

r е а реn d u 1а Re2l. =S. Napoleonis=nigra Ноrt-Пол­
будучи припито на ствол capreae или acu-

зучее видоизменение, которое,

minatae,

образует весьма красивую, висяч_ую крону;

выносливо, стр:цает

в

жtJстокие

зимы

и

к

морозам

S а 1i х р u r р п r с а L а т Ь е r t i а nа = oppositifolia.
рослое

видоизменение

и

отличная

супротивному листорасположению

корзиночная

на

не

вполне

иногда замерзает.

веточках;

ива,

Более

легко

в~о~еоко­

узнаваемr.я по

употреблиетсн

иногда мя

изгородей, даже на боле!'. сухих местах и мя укрепления сыпучих песков.

S а 1 i х р u r р u r е :.
корослое,

11

тонковетвис1'ое

в последнее

время

мя

r а 1е n s i s

= S.

видоизменение,

изящных

uralensis Hort. уральская. Низ­
так

корзиночных

много

рекомендованное

работ; едва ли

уральское

растение.

S а 1i х р у r е n а i с а Gouan.--Ha Пиринеях низкорослый, приземистый
кустарник, напоминающий по форме и величине листьев мирту.

S а 1i х r е t i с u 1а t а L. - сетенервная. На значительной вышине на
Европейских Альпах. Очень низкорослое альпийское растение, сант. в 8 вы­
шиной, составлиющее у нас ботаническую редкость.

S а 1i х r е р е n s L. - ползучая. Запцная и Севернан Европа. Ползу­
-чий маленький кустарник на сырых местах, с овальными серебристо-пуши­
стыми

листьями.

S а 1i х r е t u s а L. - Почти такая же альпийскан ива, но с голыми
листьями.

S al i х r е t u s а s е r р у 11 i f о 1 i а, - Весьма красивое, очень мелко­
.
S а 1i х r о r i d а L а k s с h.-росянан. Одна из красивейших ив, родом
на Амурской области, похожа на шелюгу- Salix acutifolia, только гораздо

листное видоизменение предыдущей

ее Эффектнее и привлекательнее; по ВJ!ешности и по декоративности заслу­
::!:нваст внимании.
Пока редка в культуре.

-746S а 1 i х r о s т а r i n i f о 1 i а Koch - розмаринолистная.
Севернан
Европа. Нередкий у нас на торфяных болотах, очень низкорослый кустар­
ник с линейными листьями; образует

густой

кустик и отнюдь не с1·елется

как настоящая S. repens, к которой этот вид насильственно присоединил 1 .;

Виммер и дрvгие ботаники.
ПослеАнне 6 низкорослых альпийских видов со включением herbacea
и polaris составляют более "ли менее интересные ботанические редкости
и УАОбоприменимы для уборки альпийских груш1 в сцах.

S а 1 i х r u Ь r а Нuds.-красная. Гибрид от S. purpurea и viminalis.
найденный в АНком состоянии и искусственно созданный мною- такой же,

как и дикий; одна ив лучших наших корзиночных ив средней величины.

S а 1 i х Z а с h а r о w i Schrod.-Зaxapoвa. Весьма красивый и реАкиi!
кустарник среАней величины, получениык от посева семян S. stipularis, на­
ХОАНВШийся в соседстве с
acutifolia в саА}' Аекана Тимирязевекой Акце­
мни А. П. Захарова и названная в честь ero. Между многими сеянчика'ш
этого посева большая часть оказалась S. acumiнata и один только я пр1·.­

d

знаю за настоящую $. acutifolia stipularis. Листья повислые, совершенно
голые, почти цельнокрайние, ланцетовиАные, 12 -15 сант. АЛИны, края
слегка

11агнутые;

прилистинков не1·

или очень мелки, ланцетовидны

и

мелко-­

зубчаты; молоАЫе побеги и главные листовые нервы слегка пушисты.

S а 1 i х S е r i n g е а nа Gaud,in.-Cepeнгa. Большой кустарник-гибрид
incana и caprea, имеющий сходство с нашей acuminata; не впол11е

между

вынослив.

S а 1i х

5

t i р u 1 а r i 5 Smith.-nрилистниковая. Европа, Сибирь.

красный, большой кустарник, иногда также

чающееся у

нас

по

берегам рек.

Листья

серебристо-nушистые; дает отличные

линейно-ланцетовидные, снизу

крупные

и nростых коранночных ИвАелий; образует с

Пре­

маленькое дерево, ча~то встрс­
прутья АЛЯ вязки,

олетенив

известный

гибрид­

S. caprea

acuminata.
S а 1 i х s t i р u 1а r i s а n g u s t i f о 1 i а. Кустарник средней величины,
похожий на S. viminalis, иногда ошибочно принимаемый за нее, хо·rя .листья
его горазАО короче; встречается
из Пермской губернии.

изредка

в

Московской губернии; получен

S а 1 i х s t i р u 1 а r i s v i n i m а 1 i s.- ГибрнА, полученный в зд'Jшнем

питомнике от nосева viminalis, оплодотворенной S. stipularis; отличная круn­
ная корвиночная ива, совершенно без побочных ветвей.
S а 1 i х Т ер 1 о u с h о v i Schrod.- Искусственный гибрид, произведен­
ный мною от
Lapponum и ~ stipu1aris. Кустарник более среАПСЙ вели­
чины с .ланцетовидными .листьями, ПОАобный S. acuminata, но более пуши­
стый и меньший во всех частях. Такое же, но неско.ль!{о боJ\.ее крупнос
во всех частях растение- Lapponum stipularis; найдена мною в Аиком со­

d

стоянии;

S

а

отличная

1i

х

медоносная,

Т ер

1о u

с

hоvi

корвиночная

f

о

того же происхождения оказалось

.ленные

от

других

и

ива.

vаr iеg

1.

а

Между

t i s. -

сеяичиками

несколько пестро.листных, которые, отАс­

размноженные

черенками,

остались

константны1'!11;

Аекоративный сорт. Название дано в честь и в знак благодарности много.~
уважаемому Федору Александровичу Теп.лоухову, подеJ\.ившемуся со мнои
многими

От

редкими

и

интересными

сосдиненю1

северными

ивами.

S. Lapponum с acuminata получен такой же !'ибрl!д,

неясно от.личимый от первого.

S al i х u n d u 1 а t

а

Forbes.- Большой

кустарник

с

?

.лавцетовиАнымll,

и по краям волнистыми J\.Истьями; бесп.лоАВЫЙ
гибрид. Очень Аекора~
тивный кустарник па берегах прудов; :мевее ценная корзиночная ива, так
как прутья ее часто дают боковые

S а 1i х

v i m i nа 1 i s

с узко.линейными,

в

L. -

веточки.

корзиночная,

некоторых

.лоза.

Большой

,

кустарнl'lк

куJ\.ьтуриых формах широко.линейными.

.. . 1 ,
S а 1 i х v i m i nа 1 i s L. а u r е а- у немецких ивоводов "Franzos•sc"
Goldweide".- Наиболее развоАИМЫЙ во Франции сорт с желтоватыми вет­

иногда и узко-.лаицетовцными J\.Истьями, каковы, напр.:

вями;

у

нас

не

вnолне

вынослив.

-747S а 1 i х v i т i n а 1 i s L. с а n nа Ь i nа-конопляная. Наиболее разво­
АИМЫЙ в Германии сорт, несколько крупнее, чем просrая и французская
J\ОЗЦ.

S а 1 i х v i т i n а 1 i s L. r е g а 1 i s-королевскан.

Новый

более широ­

колистный немецкий сорт, Аающий крупные, совершенно не ветвистые пру­

тики; это кажется гибрид с

S. stipularis и, в таком случ<~е, тождественен
stipularis viтinalis.
S а 1i х v i т i n а 1i s и особенно ее видоизменения и гибриды счи­

с моей
таются

самыми лучшими

ивами

для

вязки,

плетения

и

лий; сверх -:ого, они представляют лучшее украшение

корзиночных

бсре;·"в

изде­

вод в садах

;
S а 1 i х \ i ш i nа 1 i s образует гибриды: с S. caprca-acнrninata Srnitl1
с cinerea- lonц-ifolia Host.; с purpurea-rubra Hщtsor: пл~ !;OI.};ynaa Sтitl1;
с stipularis- viтinalis regalis Hort. ИJ\И stipularis virninali' моего .развода;
с Lapponшn-Tcplouchowi моего же _развода; с amygdalina- uвdulata El1rf1.
hippophaёfolia Seringe и тoiiissima Ehrh.
Salix W i т т е r i К е 1· n. - Виммера, S. daphnoides + iпc.ana Wimm.и

парках.

Большой кустарник

или

да~~:е

маленькое

весьма

дерево южио-европейского происхождения, и
ствительное

к

мороэам:

страдает

в

S а 1 i х Z а Ь е 1 i.-Цабеля.
кими

синеватыми,

схо,~tный с
мании

жестокие

кра<:иrюе

декоративное

поэтому у нас несколько чув­
аимы.

Низкорослый,

красивый

кустарник е ме.\­

обратноовальными, крутозаостренными листьями,

Гибрид от

S. caesia.

и

S. arbuscula

и рекомендуется для прививки

на

pнrpurea;

очень

получен из Гер­

стволах других ив, для образова­

ния плакучей или повислой кроны.

Покон•IИв со сложной номенКJI.атурой и со значением ив, как материала
АЛЯ дуг, вязки, плетения и корзиночных изделий, как дубильных и ме,~tо­
носных растений, как пород, служащих для укрепления откосов, берегов
и сыпучих песков, как амейных, изгородевых и де;шративных садовых ра­
стений, скажем несколько <".лов о культуре ив.

С в е т.
стых

и

Ива в об1цем самое требовательное к свету растение: на тени­

глухих

местах

она

не

удаеrся,

другими древесными породами, и
отдельно,

на

вполне

В л а г а.
подвергнутых

освещаемых

скоро

поэтому
солнцем

пропадает

все.г,~tа

в

1·есноте

должна

между

быть разводима

местах.

К в.11аге ивы так же требовательны, как и к свету; на сухих,
выгоранию

каковы, напр.,

местах

они не удаются, за ре,~tкими

S. acutifolia, daphnoides,

исключениями,

Laтbertiana.

П о ч в а. Почву ивы вообще любят бо.11ее легкую, Ч!ом тяжелую, хотя
некоторые формы, напр., S. alba и ее видоизмененюr, охотно pac1·y·r на гли­
нистой почве; ,~tругие растут в тине болот и канае: aquatica и cinerea; на
наносных песках рек поселяются: stipularis, amygdalina, acutifolia и, нако­
нец, на торфе: rosmarinifolia, repens; в культуре же ивы довольствуются
порядочной почвой без особой примеси, но AJIЯ успешного развития требуют
тем более глубокой обработки, чем суше местноеть.

Разводимые AJIЯ корзиночных изделий ивы сажают рядами, отстоящими

A:pyr от друга на расстоянии от 80 см. до 1,2 м., при 55 см. расстояния
между

растениями;

черенки

в

30-40

чтобы над землей выступЗАз лишь
чается

прутьев

значительной

1/,

см.

АJIИНЫ

черенка.

сажаются

На

величины, лучше -их

так

глубоко,

первьiЙ год не полу­

даже

вовсе не резать,

чтобы растения укрепились для будущего года.-Впоследствии прутья режут
ежегодно, когда начинается движение сока или

в

воду,

чтобы

кора

отстала

бляется укрепленная в
долями, между которыми

Аревесины и снимается

·

от

древесины.

несколько раньше, и ставят

Для

сдиранья коры употре­

станке вилообразная деревяшка
протягивают

пальцами.

прутья, так что

Очищенные

Boa,~tyxe и связывают в пучки, сортируя

их

по

от

с

пружинящими

кора отделяется от

коры

прутья сушат на

величине, AJIЯ

вя·r в уша·r и выбирают постепенно, начиная с самых длинных.
nрутья, т. е. ветвистые

или каким-нибудь

чего их ста­

Порочные

образом пострадавшие, не стоит

чистить: они годны лишь AJIЯ самых простых работ.

-748Ивы мя дуг сг.жают в квадрат на метр расстояния. Если побеги пер­
вого ГОАа не особt'юю хороши, их обрезают при основании. Из получае­
мых несколi,.шх побегов оставляют только лучшие. Боковые ветки на глав­
ных побегах останлиют на nервый ГОА нетронутыми и у11.аляют весной вто­
рого ГОАа, чтпGы tJбразовался прямой ствол без сучков, и про11.олжают эту
чистку ежег..:цнr>, пока ствол не достигнет желаемой вышины в 4 - 6 м.;
тогда кроне даю·г беспрепятственно развиваться. Весьма важнv, чтобы с1•волы
бы.•н без сучi<'·,., -~ак ;<ак иначе происхоАЯт трещины и ломка при Сl'Ибании

дуг и f1РИ ''о;,к~ сгrюлов на части.

Для дуг больших размеров указанного

пространс1ъз. " : .i<B. м. разу·меется недостаточно, но лучше сначала сажать
таъ:же и нос1'""еr-"''' Пf,uрсживать насаждение,-тоrАа получаются более пря­
мhlе и бе~су•п«·иые ст11олы.

w•·>'; •а.жают

Для

древесные ивы кольями метра в 3 АЛИНЫ, причем

главное дел<, - ч ,. _ ,r>ы д,;.я посадки таких жер11.ей были выкопаны просторные

ямы. H"•o·r·o..,,,... uракгнкн-ивовоАЫ ставят жерАИ предварительно в воду,
дn лоявленр·' o~l'taткon кора«:"Й, а nосле этого сажают на мес·rо. Для изго­
родей И11ЬI ea.1>ai01' на валике в ряд, мелкими черенками, на 20 см. р=1с­
с1·оян 1я

друt

от

друга.

Длч укрепления
пАуга-подобно

сыпучих

I<артофелю,

nо.::адки впос~_,..!;стnин со,~ны

nесков,

черенки

полосами,
ИАИ

с

кладут в

некоторыми

~~:руrнх

удающихся

на

Укрrопле!'!Иt: берегов произво~~:ится просто черенками

борозды

из-по.~

промежутками

или,

песках

где

мя

растений.

у~~:ары

волн

<>•:ень сИАьны, ф:нuннами, положенными друг на ~~:pyi·a в виде стены. При
бол<"е слабом волнеюш можно класть фашины косвенно, в лежач"м nоло­
жении. всего в один слой, прикрепляя их к откосу 11.еревянными тычинами.

м~IIС'НОСНЫС ПJ\8НТ3ЦИИ, разВО/I.ЯТ

бJ\ИЗ

пасеки Черенкамtr

изгоро~~:ей на валиках, вдоль водос·rочных канав, где

они

ИЛИ

удаются. Выбирают преимуЩественно мужские растения, которые
посещаются

пчелами,

и

притом такие

вр~мени ЦБе1·сния, напр .. S.
caprea, sp,.ciosa, cвspidata.

acutifo1ia,

ВИАЫ,

которые

amygdaliпa,

В

НИДе

особенно хорошо

смениют

pentandra

и

наиболее

Apyr друга 11•'
polyandra или

Специально AJIЯ дубления ивы еще не развоАЯтся: пока хватает дюш·
растущего мат.,рнала; но вероятно прибАижается время,

искусственное разве~~:ение ~~:убильных ив:

когАа

понадобится

caprea. aquatica, cinereat

Для АОбывання салицина для меАицинского употребления, как противо­
Аихорадочного сре~~:стuа, употребляется преимущественно
pentandr~, fragilis и amygda1ina, со~~:ержащая ero З-4%.

кора

лишь немногих-семенами, Rак например,

S. caprea,

S. Hclix,

Размftоженне огромного боАьшинства ив легко совершается черенками,
вышеупомянутых

реп·

tandra, po1yandra, pyrolifo1ia.
К прививRе ив прибегают тоАько в том случае, когда из

низкорослых,

стелющихся видов и видоизменений желательно лолучить экземпляры штам­

бовые с кронами ИJ\И пАакучне, напр. Caprea pendula, purpurea peнdula
ИАИ Zabeli; древови~~:ные же плакучие ВИАЫ, каковы: baby1onica, gracilistyla,

elegantissima размножаются черенками.
S а m Ь u с u s. Б у з и н а. Caprifo1iaceae.
S а m Ь u с u s с а nа d е n s i s L.-Канадская.
листьями и с огромными белыми цветочными

С

весьма

красивым~

среднеи
величины, который сам собою АОстаточно размножается о1·прысками, осе·
бенно на легкой почве. К морозу этот вид не вполне выносАив, но сели
ветви

ero

и стрцают

иногда,

то

это не

кистями;

унижает

его

кустарник

~~:екоративного

д<г

стоииетва,

SаmЬ uс us d ig r

а L.-черная. СреАНЯR и южная Европа. Маленькое

дерево, у нас боАьmой кустарник, который почти ежегодно сильно страдает
от мороза и ре11.ко достигает цветения; из его декоративных лиственных
саАовых видоизменений ,11остойны внимания:

SаmЬu

с

us

nig r

а

L.

f

о

1i i s

а

ur

е

i5

v

а

r i е g а t i s-пестро­

лнстнаи.

S а m Ь u с u 5 n i g r а L. f о 1 i i s 1а с i n i а t е s-кудряволистная.
S а m Ь u с: u 5 n i g r а L. f о 1i i s р u 1v е r u 1 е n t i s-оnуАренная.

-749Все они-весьма

красивые

лиственные

защиты; но если они и страАают

от

растения,

морс·зов,

то

требующие

всегАа

зимней

обновляются

от

корней еще более роскошно; размножение черенками.'

S а т Ь u с u s р u Ь е s с е n s Мсхh.-путистая. Северн. Америка. КанаАа.
Этот кустарник очень СХОАеН с S. raceтosa и преАставл.вет быть может его
видоизменение, но отличается более слабым
и

Аушистыми

ростом,

пушистыми

листьями

цветами.

S а т Ь u с u s r а с е т о s а L.--кистевая или красная бузина. Восточная
Eвpvi!a, Сибирь. Бо,I\ЬШОЙ быстрорастущий кустарник с красными ЯГОАами,
очень часто встречающийся в сцах, нереАКО также оАичалый в лесах;
АИственные его видоизменения: S. r. v. filicifolia.
Прекрасный высокий кустарник с папоротникоВИАНЫМИ листьями, полу·
ченный в ЗАеmнем пИтомнике посевом семян, происmеАШИХ

Sат
форма,

u

с

us r

ас е

напоминающая

Sат
ными

Ь
Ь

uсus r

mоs

а

L.

р

папоро1•ник;

а с е т о

s

а

е

t

r if

о

1i а.

получена

L. s

е

rr

а

посевом

tif

о

от

serratifolia.

Ноnая очень мелколистная
в зАешием питомнике.

1i а.-С

глубоко

рассечен­

листьями.

SаmЬ u с us r а с е mоs а
чимой от serratifolia.
Простой ВИА размножается
отвоАками; все формы-очень

L.

р

1u m о s а-перистая.

семенами,

Оказалась неотли­

ВИАОИэменения-черенками

или

выносливые кустарники.

Sоr
Sоr

Ь u s, ряб и н а. Rosaceae·Pomaceae.
Ь u s а 1n i f о 1i а Косl1.-ольхолистная. Китай, Мапчжурия, Корея
и Япония. На poJIИHe АОстигает вышины 20 м. Главная красота состоит
в кораллово-разовых ягаАах, при11ающей Аереву большой эффект.
S о r Ь u s а 1р i n а Willd. Mespilus puтila Lodd. -карликовая. Низкий
и слаборослый, почти <'ТеЛIОIЦИЙся кустарник, по виду напоминающий Cotoneaster. Листья АОвольно крупные, эллиптические, краснеют осенью; ягоАЫ
красные, но бывают ре,~tко; ,~tает корневые отпрыски; вероятно помесь S. тe­
lanocarpa с Chaтaemespilus или arbutifolia.

=

S о r Ь u s а m е r i с а nа Willd.-американская. Маленькое ,~tерево и,\И
большой кустарник, очень схоАнЫЙ с нашей рябиной, но ниже ростом. Ли­
сточки несколько желобчаты, на красных

общих

черешках,

ЯГОАЫ

не

круnны и красивы, как у нашей р11бины. ·Если э·rо ,~tерево во время

так

цве·

тения нахо11ится близ простой рябины, то не получается чистого, типичного
потомства; поэтому на всякий случай лучше размножать его прививкой.

S о r Ь u s а r Ь u t i f о 1i а Koch. р. 185. Тоже Aronia или Crataegus
pirifolia и Mespilus arbutifolia. Прекрасный выносливый кустарник сре11ней
величины иэ Северной Америки. Листья обратно

овальные

или

про11олго·

ватые, небольшие, яГОАЫ красные; буАучи привит на рябине, образует кро·
нистое

Аеревцо.

sо r ь us

Прекрасное

А r i а (Crataegus
маленькое дерево

L.)-баранная. СреАИЯЯ Европа, Восток.
с овальными листьями; чувствительно

к морозу.

S о r Ь u s А u с u р а r i а L.-рябина, Европа, Аэяя. Маленькое, всякому
известное перистолистное 11ерево с красными ягоАами в плоских кистях.

·

S о r Ь u s А u с u р а r i а f r. d u 1с i-слаАкоплоАная. Яго11ы отличаются

Аовольно

приятным

слцко-кисловатым

вкусом

и

служат

для

киевского

варенья.

S о r h u s А u с u р а r i а f r. 1u t е о-с желтыми яго11ами.
S о r Ь u s А u с u р а r i а р е n d u 1а-повислая. Привитая на стволах
nростой рябины образует плакучие ,~tеревья; такова же fol. var., с пестрыми
листьями.

s о r ь·u s

с h а т а е m е s р i 1u s

(Mespilus) L.-СреАНЯЯ Европа, на

Горах. Низкий, пряморослый кустарник с эллиптическими, голыми листьями;
етрцает иногАа в жестокие зимы от

Sоr Ь us

dоmеstiса

морозов.

L.-Аомашияя,

крымская

рябина.

ЮжиаJ<

Европа. Восток. Маленькое 4ерево, по,~tобно нашей рябине; на роАине горазд•
выще ростом и с крупными

с'еАобными

яrо,~tами,

величиною

с

.,

винограl'

-

750-

у нас постоянно замерзает до земли и образует лишь небольшой кустарнки

•
S о r Ь u s е d u 1i s = Pirus edulis Willd.-Гималан. Очень красивое ма­

даsе под покровом.

ленькое дерево с крупными,

с'едобными ягодами н цельными,

лродолгоnа·

тымя, по краям зубчатыми листьями, нижняя поверхность которых густо
покрыта белым пушком; зимует в обыкновенные зимы на защищенных ме­
стах без покрова, но в жестокие-стрQАает, если не обвязано. В конце

концов, не отличается от S.

Aria или представляет лишь более крупно­

плодное видоизменение ее с с'едобными ягодами.

S о r Ь u s h у Ь r i d а-гибридная. Pirus или Crataegus fennica. Фин­
ляндия и Швеция. Очень красивое н крепкое маленькое дерево с лолупери­
.стыми листьями,

RИЖf!Ие

пары

листочков

срослись. Гибрид простой рябины

и

которых

свободны,

а

верхяке

S. intermedia. От посева получается

форма переходпая к первой, если оплодотворение совершено простой рябиной

и ко второй, если-последней,

вследствие

чего

получается разнообразноd

потомство, названное между прочим S. lanu~inosa, quercifolia и т. д. По­
этому лучше размножать S. hybridam прививкой на простой рябине.
S о r Ь u s i n t е r m е d i а (Pirus) Ehrh. = Crataegus scandica W ahll"nl>.

Скандинавия, Северн. Германия. Весьма красивое дерево средней величины

напоминающее по форме листьев дуб. В Швеции любимое аллейное дерево;

у нас требует защищенного местоположения или обвязки зимой.

от

S о r Ь u s 1а t i f о 1i а (С r а t а е g u s) L а m Ь.-широколистная. Поме•·•·
и Aria. Очень красивое дерево с ,,алчатыми листьями, f:ото­

S. torminalis

рые требуют у нас зимнего локрова.

S о r Ь u s m е 1а nо с а r р а (Pirus) Willd= Aronia melanocarpa Еll-чер•ю·
плодная. Северн. Америка. Низкий и слаборослыji, мелколистный f:устарник
с круnными, черными, мягкими ягодами, как у Amelanchier; лолучас гс я
также под названием Amelanchier floribunda.
S о r Ь u s М о u g е о t i S о у е r W i 11 е т о t.-Мужота=Р у r u s М о 11·
g е о t i А s с h е r е t G r а е Ь. Горы средней Европы. Большой кустарник,
оригинальный
крупными

не

только

своими

ягодами.

крупными

листьями,

но

и эффектными

=

S о r Ь u s s р u r i а Р е r s. S. heterophilla. Кустарник средней вели•шны
с разнообразной формы листьями. Гибрид S. Aucupa1·ia и arbutifolia; приви­
тый на стволах рябины, образует прекрасные, маленькие кронистые деревья,

а сам по себе-жалJ<иЙ, реденький кустарн:tк. Будучи сам по себе беспло­
ден, этот гибрид оплодотворяется однако другими рябинами и дает целый
ряд различных гибридов, ииогда очень интересных, как декоративные дcpi)BloH.

Я имею возможность различить штук десять таких гибридов, между кото­
рыми особенно выделяется один с полуперистыми листЫiМИ и другой с то.,­
кнми повислыми ветвями, гораздо более изящный, чем обыкновенная пла­

кучаЯ рябина; оба размножены прививкой.

- S о r Ь u s t i а n s с h а n i с а Rеgеi.-Средняя Азия.

Маленькое

голо­

листкое дерево, похоже на простую рябину.

Sorbus torminalis

(Crataegus) L.=Pirus tormiпalis Ehrl•.-_.

Богорожник. Средняя Европа, Кавказ. Прекрасное лесное дерево средиен
величины с глубокорассеченнымн, лапчатыми листьями. Ягоды крупные,
после замораживания с'едобные. Это прекрасное дерево встречается дш:юl
в лесах западных и южных губерний и на Кавказе; очень чувствитс-".н"
к

морозам,

даже

под

Рябины вообще

кровом.

nринадлежат к лучшим

сQАовым

деревьям и кустарнii­

кам, насколько они вполне выносливы, Размножение совершается семенами.
где имеются надежные, иначе-древовидные рябины размножаются nривин­

кой на простой· рябине, кустарные же большей частью - на Crataegus или
Mespilus monogyna. К почве они не взыскательны.
S р i r а е а, Т а в о л г а. Rosaceae.
..
S р i r а е а а с u t i f о 1i а Willd.-остролистная. Сибирь. Низкорослыи

кустарник с мелкими ланцетовидными, трехнервными листьями ~ мелк~~~;'
белыми Jjветами в плоских кистях.

Цветет иногда

2

раза, веснон и ле 10

вероятно лишь узколистное видоизменение S. hypericifoliae.

'

S

р

ir

аеа

а

рослый кус!rарник

1Ь

а

i51-

Duroi-бeлaя.

Северная Америка. Довольно прямо­

средней величины с белыми

цветами в минных кистях;

,

листья ланцетовидные, зубчатые.

р i r а е а а m u r е n s i 5 Махim.-амурская. Густой кустарник более
средней uеличины, с лопастными листьями, как у S. opulifolia, но пушистыми,

S

и

е

такими

же

цветами.

S р i r а е а Ь е 11 а Sims.-красивая.

Гималаи. Пряморастущий кустар­
ник средней величины в разлиqных видоизменеииях. Листья ланцетовидные,
острозубчатые;

у других

или продолговатые;

разновидностей

цветы

белые,

листья

эллиптические,

бледнорозовые

или

овальные

розовые, в длинных

кистях.

sрi r аеа

ь е

t h 1е m е n s i

ноr

5

t.

Низкорослый, распJщенный ку·

старник с большими красньпlш или белыми цветочными кистями. Гибрид от

latifolia н Douglasii.
S р i r а е а Ь е t u 1а е f о 1i а

березолистная.

Pall. -

Сибирь.

Низко­

рослый, широкораспущенный l<уста.f>ник с розовыми цветами в головках;
.листья обратноовальные, на вершине округленные и бугорчатые, напоми­
нают листья S. crenatae, от которой это растение однако резко отличаетс.п
ребристыми побегами и многонервными листьями.

S р i r а е а В i 11 а r d i i Ноrt.-Низкий и пряморослый гибрид от S. salicifolia Douglasii, с красными цветочными кистями; одна из первых возь:ик­
ших гибридных спирей и наиболее распространенная в садах.

S р i r а е а с а 11 о s а Thunb=japoпica L. fil.-cтapoe название. Япония.
Низ1<орослый полукустарник с весьма красивыми красными цветами в широ­
ких, плоских щитках или аонтиках. Верхушечные ветви почти ежегодно
отмираю1• до основания,
:которые

17
и

цветут

но тем сильнее

пробиваются

от корней

отпрыски,

отлично.

S р i r а е а с а, 11 о s а f 1. а 1Ь о.- Нкзкорослое видоизменение не более
см., много 35 см. ·вышиной, с белыми цветами, чувствительно 1< морозам

размножается

черенками

под

стек.лом,

отводками

посредством

окучивания

и де.ления; годно мя бордюров.

S

р

цветами

ir
в

ае а с а

11 о s а F о t i i.

широких

Око.11о метра вышиной, е бледнорозовыми

щитках.

S р i r а е а с h а m а е d r у f о 1i а L. = flexuosa Тisсh.-Средняя Европа,
Сибирь, на горах. Густой кустарник средней величины с крупными бе.11ыми
цветами в выпук.лых щитках. Листья широкоJ\анцетоВJfДНые, 1<рупно-и глу­
боко-острозубчатые. Ветки коленчато-изогнутые, ребристые.
S р i r а е а с h а m а е d r у f о 1 i а а л g u s t i f о 1i а. - Листья J\анцето­
видные.

S р ir ае а С о л st а л t iа е
кустарни1< почти средней

Schroeder. -

вышины с 1<расными

Конст•lИЦИИ.
J\ИСТЫIМИ;

ПряморосJ\ЫЙ

возник.ла в посе­

вах здешнего питомника и вероятно гибрид от S. Douglasii alba или salicifolia. Это самый высокий из гибридов и несколько чувствителен к морозу.
S р i r а е а с r е n а t а Раll.-городковая. Южная Россия, Кавказ. Низ­
корослый,

меJ\КОJ\истный

кустарник

с бе.11ыми

цветами в небо.11ьших зонти­

ках. Листья обратно-овальные, на концах городковые.
S р i r а е а D о u g 1а s i i Нооk.-ДугJ\Вса. Северная Америка. Низко­
рослЫй кустарник с красными цветами в минных кистях; .11истья обратно
продо.11говатые, кверху зубчатые, снизу

густо покрытые

сероватым пушком.

Размножается многочиСленными отпрысками; от.11ичньrй декоративный вид.
S р i r а е а е х i m i а Ноrt.-отАичная. Помесь предыдущей с S. tomentosa, цветы ярко 1<расные, листья снизу рыжевато-серые, густо-пушистые.
Посевом обыкновенно nолучается nросто S. Douglasii, редко какое-нибудь
llастоящее

растение

с

яркокрас11ыми

цветами;

размножается

черенками

и отводками.

S р i r а е а h у ре r i с i f о 1 i а L.-дуголистная, Восточная Евроnа. Во­

сток, Сибирь. Мелко.11истный и мелкоцветный кустарник средиен величины
или немного ниже; листья ме.11кие, овальные, трсхнервные.

S n i r а е а 1а е v i g а t а

листная.

= L.

S i Ь i r а е а 1а е v i g а t а Махim.-I·ладкп­

Сибирь, средняя Азия, на горах.

Замечательный между спиреями

-752вид с совершенно гладкими, обратно-продолговатыми, сочно-зелеными листь­
ями;

достоин

отдельного

помещения

на газонах;

цветы

бельrе, в сжатых

1шстях. Размножа~отся отводками и семенами. Для получения всхожих семян
необходимо иметь мужские и женские растения, так как у первых
виты

завязи,

а

S рir аеа

у

нсдора:.­

вторых-пыльники.

1а t i f

о

1 i а Borkh. -

Северная

Америка.

Прекрасный

низкорослый, весьма обильио цветущий кустарник с розовыми, редко белым~
цветами в больших кистях; отличный вид, наиболее сходный с

S. salicifolia

но листья обратно-овальны, туны и глубокозубчаты н рост не такой прнмои:

S р i r а с а m с d i а Smidt-Cpeдняя и восточная Европа, Сибирь= Spira<o>
chamaedryfolia Hort. S confusa Regl. Очень часто встречающийся в садах

=

густой кустарник средней или почти средней величины с белыми ЦЕн~тами
в Iцитках; листья побегов эллиптические, в начале слегка пушистые, реснит­
чатые, на 1юнцс 3-зубчатые, цветы многочисленны, но не так крупны, как
у настоящей S. chamaedryfolia; рост несколько ниже.

S р i r а е а N о h 1е
S. Douglasii и callosa.
в

сжатых

S

р

ir

=

а n а Hook. S. Sansousiana Koch. Садовый гибрид от
Очень низкорослый кустарник с красными цветами

головках.

ае а о Ь о

v а t"a

Willd.-обратно·овальная, Низкорослый и мелко·

лисrный кустарник с белыми цветами,

близко подходящий к

m!"dia

и пред­

ставляющий как будто ее видоизменение или помесь с hypericifolia.
S р i r а е а о р u 1i f о 1i а L.-калинолистная. Кустарник средней вели­
чины

с лапчатыми

листьями,

подобными

кмине,

но

гораздо

меньшими;

цветы белые, в щитках. Богатый лиственный кустарник мя группировок.
S р i r а е а о р i 1 i f о 1 i а f о 1. 1 u t е i s. Довольно эффектное желтолистнос видоизменение,

•

которое размножается отводками,

S р ir ае а расhуst ас hу s S. Douglasii и callosa, низкорослый, с

крупнокистевая. Садовый гибрид о·г
rустым, головчатым цветорасположе­
НJ!ем и бледнорозовыми цветами. Этот гибрид возник в нескольких местах
и не существенно отличен or вышеупомянутой-S. Nobleana и нижеследую­
щих Regeliana и racemosa; все они очень низкорослы и одинакового проис­
хождения.

S р i r а е а Р а 11 а s s i i G. Don. Смотри S. sorbifolia v. alpina.
S р i r а е а р i с о v i е n s i s Веss.-подольская. Помесь medi~t и
низкорослый

кустарник

с белыми

цветочками в щитках.

Листья

ct·eпata;
мелкие,

обратпо-овальные -клиновидные.

S р i r а е а r а с е m о s а Sсhrоеdеr-гроздевидная. Садовый гибрид, воз·
ю1кший в питомнике Тимир. Акад. от S. callosa с одной стороны и вероятно
tomentosa или Douglasii с другой стороны; листья довольно крупные, эллиn·
тические, резко

зубчатые, по нервам

низкорослого из всех

гибридов,

слегка пушистые; цветы этого самого

красные и сидя'!' в сжатых

головках; впро­

чем, он близко подходит к Nohleana, Regeliaпa и pacl1ystachys.
S р i r а е а R е g е 1 i а nа--Низкорослый садовый гибрид от S. Douglasii
н allosa·japonica, с головчатым цветорасположением; цветы красные.

S р i r а е а s а 1i с i f о 1 i а 1.. - иволис1·ная.
Амур.

Прямой и низкорослый

кустарник

Средняя Европа, Сибирь,

с красными

цветами в длинных

прямых кистях, 'очень обыкновенный в садах; дает гибриды с S. alha, Ьеtн·
laefolia, Douglasii, latifolia и проч.
S р i r а е а s а 1 i с i f о 1 i а fl. а 1Ь о. С белыми или бледнорозовыми
цветами.

S

р

ir

ае а

s

а

1i с i f о 1i а g r

а

n d i f 1о r

а.

С

крупными

цветами н крупными листьями, несколько отлнчающимися

как будто помесь с

Sрir аеа
bella (?) или

bella или alba,
s е m р е r f 1о r е n s-постоянноцветущая.

o·r

розовыми

простого вида;

Садовый гибрид

с
просто видоиз.'иенение саllоsае,-близко подходящее к поелед­
ней, но гораэдо выше ростом и с весьма широко распущенным плоским
и

рыхлым

цве1·орасположением,

с

розовыми

цветами.

р i 1· а " а s е r о t i n а Sсhrоеdеr-поздняя. Возникший в питомнике
Тимирнзевск. Акад. гибрид, вероятно от S. Douglasii н tomentosa; цвете 1 •
поздно осенью, когда все другие таволги отцвели, длинными, розовыми

S

-

753-

J<истями. Листья небольшие, продолговатые, вверху зубчатые,
покрытые пушком, J<оторый в сравнении с пушком S. Douglasii
сероватого оттенка и светлее, чем у настоящей S. eximia с
оттенком. Я прежде назвал этот гибрид .,argentea" по белизне
изменил название,
.,ения

так как это

прилагательное

снизу густо
более бело­
рыжеватым
покрова, но

употребляется для обозна­

совершенно друi'ОГО типа.

S р i r а е а s о r Ь i f о 1i а L.-рябинолистная. Сибирь. Весьма красивый
кустарник

средней

величины

с nеристыми листьями и огромными белыми,

прямостоящими цветочными кистями. Одна из красивейших спирей, но
надоедлива своими корневыми отпрысками; медоносна. Ныне этот вид выде­
лен в особый род

Sorbaria н называется Sorbaria sorbifolia.
S р i r а е а ~о r Ь i f о 1i а а 1р i nа Paii.-S. Pallasii G.Поn.-Сибирь, на

горах. Низкорослое альпийское видоизменение предыдущего, столь же кра­
сивое и столь же сорное, особенно на легкой чернозе~ной почве. Оба­
отличные
и
в

растения

украшают

АЛЯ

таковые

занятия
как

откосов,

нельзя

так

лучше;

как

не

цветы

только

удерживают,

медоносны,

но

появляются

июле.

S р i r а е а t h а 1 i с t r о i d е s Pall. = aquilegifolia Pall. Южная Сибирь.

Прямой, низкий слаборослый J<устарник с мелкими, белыми цветами; чувстви­

телен к большим морозам; листья мелкие, напоминающие по форме S. crenata.
S р i r а е а t о m е n t о s а L. - мохна1•ая. Северная Америка. Прекрас­
ный, маленький J<устарник, вроде S. Douglasii, но не более половины его
вышины, около 60 см. Цветы красные, в длинных кистях; листья мелкие,
продолговато-овальные,

легкозубчатые,

на

нижнеii

поверхности

густо

по­

!<рыты ржавым пушком; рост слабый. Этот вид требует отдельного помеще­
ния,

чтобы

не быть подавленным другими,

более сильными кустарниками.

р i r а е а t r i 1о Ь а L. - трехлопастная. Сибирь, Северный Китай.
Низкий и с.\аборослый прямой кустарник с 3-лопастными листьями и мел­

S

кими, белыми цветами; чувствителен к морозу и страдает ежегодно.

Обе последние спиреи держатся в садах и питомниках только как бота­
нические редкости. Многие другие виды зимуют прекрасно, а S. prunifolia
из Японии вовсе не зимует у нас в грунте.

S р i r а е а Z а Ь е 1i. Садовый гибриJI, полученный от г. Цабеля под
названием S. salicifolia alba corymbosa, т. е. наша betulaefolia. По всему
видно, что предположение относительно происхождения вероятно. Растение
преАставляет низкорослый, довольно широкораспущенный куст. Листья
овальные,

глубоко

АВувубчатые;

цветарасположение одинаковой вышины и

ширины, ветвистое; цветы бледнорозовые.

Спиреи
кустарникам.
прохо,~tЯт

все

вообще принадлежат к
По

лучшим

нашим

цвС'i'очным

садовым

форме листьев они беспримерно разнообразны; их листья

покрои

от

перистого до лапчатого,

цельного

кругловатого

v.

ланцетовидного.

Спиреи

АОВольствуются всякой

порядочной

почвой,

но

не

слишком

сухой, на каковой они легко страдают в жаркое время, так как не имеюг
глубоко проникающих в почву корней.

Размножение видов совершае·rся семенами, а за неимением таковых

отвоАками и делением; сорта и гибриды с красными цветами размножаются

· также черенками, на влажных грядах.
S t ар h у 1е а, к л е к а ч к а, Stapl•yleaceae.
S t ар h у 1е а р i n n а t а L.-перистая. Средняя Европа. Большой кустар­
ник или маленькое дерево с перистыми листьями.

S t ар h у 1е а t r i f о 1i а t а L.-трехлистная. Северная Америка. Боль­
той кустарник с тройчатыми листьями.

Оба вида требуют зимнего покрова, иначе замерзают

снега,

f

а иногда и до основания.

110

IЮI<ерхности

. S У m р h о r i а тоже S у m р h о r i с а r р u s, С и м фор и а. Capriol•aceae.
S у m р h о r i а а с u t а Grау-острая. Сезерная Америка. Низкорослый,

стелющийся кустарник;
точно испы·rанное.

нововведение

IП ре д в р.-Русский огоvод.

из Северной Амери~<и, еще недост<.~­

4S

-754S у m р h о r i а r а с е m о s а Мiсhх.-кистевая. Северная Америка. Пре.
красный,

низкорослый

кустарник

с

белыми ягодами в кистях, держащих~я

на кустарнике целую зиму. Размножается семенами и делением.
S у r i n g а, с и ре н ь Oleaceae.
S у r i n g а с h i n е n s i s Willd. В СаАах. Один из самых красивоцвегущих

любимых'' кустарников средней величины, вероятно гибрид S. vulgari;
ре

r s iс

11

так как в диком состоянии нигде не найден; цветы лиловые 11 _,н

а,

розовые.

S у r i n g а с h i n е n s i s. а IIJ о. !Jветы
цвета. Оба сорта требуют зимнего покрова.
S у r i n g а J о s i k а е а Jacq.- Иосикеа.
прямой

кустарник

сирени,

не

у

S

дает

с

корневых

а ре

r ing

лиловыми

цветами;

отпрысков,

r s iса

почты

белые,

Венгрия.

ие

чнс 1· 010

ВысокорастущиИ,

цветет недели две после простой

размножается

L.-Персидский

черенками

кустарник

и

семенами.

вел11чин,, 1

средней

с лиловыми цветами в больших кистях.

Sуr
менение

i n g а 1а с i n i а t а и
S. persica, по моему

р t е r i f о 1i а. Папоротникалистное видон:<·
мнению, самая красивая, по крайней мере

самая грациозная из всех сиреней; требует хорошего зимнего покроьа.

S у r i n g а v i 11 о s а W аhl.-шерстистая. Северный Китай, Монголtш.
Прекрасный большой кустарник с волосистыми листьями и душнс·rы'~"
лиловыми цветами в минных кистях; цветет неделей позже после проо .,::
сирени

и

совершенно

вынослива;

еще

нова

и

очень редка

в

наших

сад.tх;

достойна распростанения.

S у r i n g а v u 1g а r i s L.-Обыкновенная. Европа, Азия. ВысокоросJ.шi
распущенн~~JЙ кустарник с лиловыми цветами.
"
S у r i n g а v ul g а r i s С l1 а r 1е s Х. С очень крупным11, розовым н
цветами, называется ~акже flore rubro major.
S у r i n g а v u 1g а t' i s f а s t i g i а t а-прямая. Высокий и пряморослыii
сорт

с

S

розовыми

у

r ing

цветами,

S

у

в

а

цветами,

а

v .u 1g

различных

r ing

а

v u 1g

часто

r i s f 1.

встречается

а

1Ь о-белая.

в

старинных

у

сад'-'"·

видоизменениях.

а с

р

i s f 1.

1е n о-с

махровыми

лиловыми цветами;

о

розовыми цветами

большой куст.

S

московских

Высокорослая сирень с белыми

1

r i n g а v u 1g а r i s f 1. r

s

е о.

С

в

больших

кистях; рост невысокий; называется также сибирскою сиренью.

Кроме

названных видоизменений, которые у нас наиболее распростр..1·

иены, в саАах находятся еще многочислен.ные Аругие видоизменения.

Все сирени-весьма красивые цветущие кустарники,

.

но только Jo,,-

kaea, villosa, \·ulgaris и ее видnизменения совершенно выносливы. Послед·
няя обыкновенно размножается отпрысками, но также легко, хотя и бплсс
медленно, семенами. Китайские и перспАские сорта размножают черснк"-''"
ПОА

стеклом,

кроме

того

отводками,

отпрысками

и

прививкой на сПЮ-'" х

простой сирени, чтобы получить штамбовые и кронистые экземпляры. Рс.1·

кие и новые сорта обыкновенно припивают lfИЗКО на стволах простой сирс!iН
или на бирючине, которая не так обременительна отпрысками.

Та

mаr iх

и

М у

r i с а r i а,

Б и с ер н и к.

Внешний вид обоих один а·

к_ов, Линней их и не разделял. Вся разница состоиt• в том, что у Ta_mar:x
тычинки свободны, а у
Таmаr i х d а hur

Myricaria Dew. срослись при основании в
i с а= Myricaria dahurica Ehrcnb. Бисерник
Сибирь; nохож на Т. germanica.
Т а m а r i х g а 11 i с а L.-французский. Южная Европа. Этот

труЬоч~ ~­
даурскю<.

вид от.,н·

чается бледнозелеными листьями и, в противоположность другим, дает цвет>•'
на летних побегах, идущих от основания ствола; следовательно, цветет даже
в случае замерзания ветвей.

Т а m а r i х g е r m а n i с а L. = Myricaria germanica Dew.
СреАНЯЯ и Южная Европа. !Jветы на годовалых побегах,
зеленые.

Та mа r i х

t еt rаnd rа

Р а ll а s.- 4-тычинковая.

.t'

- германскИII·
листья

Юго-восточнан

Европа, Крым, Восток. Отлкчается четырьмя тычинками; цветы
.лых побегах.

снзо·

на

годова·

-

755-

В торговых питомниках предлагают еще много других, но, к сожалению,
фальшиво

поименованных

сортов.

Все бисерникн-весьма грациозные, цветущие кустарники,

зас.луживаю·

щие отдельного помещения на газонах. Листья очень мелкие и чешуйчатые,
как у кипариса, с которым растение вообще имеет некоторое сходство.
Цветы появляются в богатых кистях, обыкновенно нежно-розового, редко­
белого цвета.

К

морозу

все

тамариксы

чувствительны

и

требуют

покрова,

иначе

замерзают до основания, но даже в таком случае обновляются многочислен­

!НЫМИ отпрысками. В некоторЬIХ московских садах встречается, однако, на
песчаной почве Т. tetrandra больше 2 метр. вышиной, зимующий без покрова
или под легi<им покровом; но вообще бисеринки представляют низi<орослые,
ветвистые

кустарники, хотя

на родине

.,11ерева, ствол которого достигает

часто

примимают

форму

маленького

см. в поперечнике.

18

Все тамариксы любят песчаную, нескольi<о влажную почву, но растут
и на всякой другой, не исключая и солончаковой, и на подвергнутых мор­
ским

наводнениям

местах,

где

не

удаются

никакие

другие

кустарники.

Размножение, по крайней мере в наших питомниках, совершается черен·
J<ами, которые

режут

осенью

перед

большими

морозами

и

сохраняют до

весенней посадки, покрывая их листьями.

Т
Т
Т

h у m u s, Б о г о р о д с к а я т р а в а. См. вечно-зеленые кустарники.
i 1i а, л и п а Tiliaceae.
i 1i а alba W. et K.=бeлaя=tomentosa Dippel. Венгрия. Серебристая

или белая венгерская липа образует на родине прекрасное, кронистое дерево

более средней величины, у нас же она не идет так в вышину, хотя зимует

на защищеных местах без покрышки. Листья отличаются от других лип тем,
что они серебристо-бело-пушистые.

Т i 1i а а 1 Ь а Ait. = americana alba Н. Прекрасное сребролистное дерево
ередней величины, очень сходное с предыдущими и с манджурской серебри­
стой липой; зимует без покрышки, но с.лаборос.лое.

Т
мере

i 1i а
у

нас,

а

mеr iс

дерево,

с

а nа

L.-липа американская. Маленькое,

прекрасными

крупными листьями

и

по

серыми

крайней
ветвями;

употребляется как отдельное дерево на газонах.

Т i 1i а d а s у s t у 1а Loud. = euchlora С. Косh.-ярко-зеленая. Восток (?).
Прекрасное дерево средней величины с свеже·зелеными, небольшими

J\Истьями; образует бо,..ее узкую крону, чем наша липа.

Т i 1 i а g r а n d i f о 1 i а Ehrh=platyphyllos Scop. Летняя :tли крупно­
J\Истная липа. Южная Европа, Отличное большое дерево, отличается от

нашей липы более крупными

листьями и более значительной величиной;

плоды ребристые, покрытые войлочным пушком.
в

диком

состоянии

образовалось

мноЖество

В

культуре,

видоизменений,

а
из

отчасти и
которых

rлавные-с.ледующие:

Т i 1 i а g r а n d i f о 1i а а s р 1 е n i f о 1 i а-кудря!!ая, папортниколистная.
Т i 1 i а g r а n d i f о 1i а а u r е а-с желтыми ве1·вями.
Т i 1i а g r а n d i f о 1i а с о r а 11 i nа-с красными ветвями.
Т i 1i а g r а n d i f о 1j а
с о r у 1i f о 1i а - орехолистная; с красными
ветвями.

Tilia grandifolia р у r а m i d а 1i s-пирамидальная, но не строго.
Tilia grandifolia v i t i f о 1i а-виноградолистная; листья немного
.лапчаты.

Т i 1i а i n t е r m е d i а D. С.-средняя = vulgaris Heyne. Прекрасно~
6ольшое ·дерево, по виду среднее между крупнолистной и мелколистнон
J\Ипами. Образует прекрасную, широко-пирамидальную I(рону и растет ско­
рее, чем наша липа; листья несколько крупнее. Цветет очень обильно, но
всхожих семян никогда не дает.

Т i 1i а

m а с r о р h у 11 а Hort- крупнолистная = pubescens Ait. или

видоизменение се. Северная Америка. Отличается огромными листьями и
:Расными. ветвями; зто самая крупнолистная изо всех лип и особенно при­
евим~, .как одиночное дерево на газоне; ростом невелика.

Т •1• а m а с r о р h у 11 а 1оn g i f о 1 i а.-Листья более удлинены.

-756Т

i 1 i а·

М а

n d 5 с h u r i с а Maxim.

Манджурская

Прекрасное дерево средней величины,

сребролистная

липа.

подобно венгерской и американской

1так

серебристой липе; зимует
себе; прирост вялый.
Т i 1 i а m i 5 s is 5 i р реn 5 i s Hort. -Весьма красивая, крупнолистная·
липа, вероятно помесь от Т. aшericana и grandifolia и ближе к первоii.
Т i 1 i а р а r v i f о 1 i а Ehrh.- мелколистная, обыкновенная или зимн;rн
липа. Средняя и Северная Европа. Известная наша северная липа.

Дерево

средней величины, иногда боN>шое-на боrа1·ой черноземной почве.

Т i 1 i а р а r v i f о 1 i а f о 1. v а r.-пестролистная.
но болезненнос и слаборослое видоизменение. ·
Т

i 1i а

р а

r v i f о 1i а u т

Ь

а с

r

u 1i f

е

r

а.

Так

1;цееся в садах и лесах видоизменение с широко

Довольно

красивое

называю

встречаю·

·
я

распущенной кроной 11 по·

вислыми ветвями. Дерево невысокос, листья и прицветники несколько круп­
нее-,

че-м

у

вида.

Липы принадлежат
деревьям;

значение

в

к

лучшим

последнем

нашим

садовым,

отношении

имсе·r,

аллейным

конечно,

и

толы<о

лесным
проста>.

липа. Древесина легкая, белая, мягкая и непрочная на воздухе, но цените;'
высоко /\ЛЯ разных столярных изделий, так как не трескается и не коро­
бится. Не менее значения имеет волокнистая кора липы, идущая на мочал"
и рогожи; цветы душистые, очень медоносные и целебные.

Как аллейное дерево, применяются до сих пор лишь три инда; проет;,;;,
крупнолистная или летняя и среднля липа. Последняя, бесспорнс, с;,ма·,
лучшая, но у нас еще мало распространена. Она сильнес ростом, чем нро
стая липа, но меньше и нежнее, чем лeтняя-grandifolia. Последнее назRа·
ние не совсем удачно,

так как есть другие,

липы, напр. американская
нимы: platypЬyllos Scop.,
практике не применяются.
голландскими

липами

в

гораздо

более крупнелистн;_.,,

macropl1ylla и тis5issippensis, но другие ее снщ>­
europaea Mi\1, pauciflora Hayne, тollis Spac! •. н;,
Tilia g1·andifolia и intermedia называются так·,;~

питомниках

и

торговле.

Липы вес без исключения любят черноземную, боrатую и теплую, про·
пускающую излишнюю сырость,
нистой nочве они не удаются,

щины

почву;
часто

на тяжелой, сырой и холодной пи­

страдают от морозов,

и другие повреждения ствола,

преждевременно,

хотя

принадлежат

к

получаю·r

трt'­

делаются дуплистыми и умщJ!нz.·:

долговечным

породам.

Полный простор и освещение со всех сторон также составляют no·rpeб·
ность лип; поэтому они так

в густых куртинах.
щищенноrо

роскошно

развиваются в аллеях и обнажаютс"

Очень крупнолистные

местоположения,

иначе

их

американские липы требуют

прекрасные

листья

:;,. ·

разрываю·,,-"

ветром.

Размножение обыкновенных в~дов всего удобнее совершается семенами,
которые,

если

возможно,

высевают

осенью

или

сохраняют

до

весны

в

при­

хладе, снешанными с мокрым песком, т. е. стратифицируют. Сухие, в тснлс
сохранявшиеся,

семена не всходят в первый

год,

а часто

даже

вовсе

'"

всходят. Редкие виды и видоизменения припивают на стволы простой "_,у,
голландской липы. Летняя или крупнолис1•ная липа, т. е. Т. grc·ndifol;,
Ehrl1. и ее видоизменения и вообще голландские липы, впрочем, часто ра.;·
водятся отводками, которые легко укореняются;

совершенно однородные деревья,

таким образом

получают,.,,

что весьма важно для аллей;

сеянцы ;;;t;,

при изменчивости этих видов, дают разнообразное потомство; рослыс дерев~>:-'
получаются

скорее

отводками,

чем

семенами.

U 1т u s, и л ь м, вяз. Ulтaceae.
U 1m u s с а т ре s t r i s L.-полевой. Средняя Европа, южная Росси н.
Дерево среднее,

редко

большое.

Этот вид у

нас,

в

Московской губ.,

не

встречается диким и редок в культуре, но обыкновенен на юге. То, что MI·'

до сих пор называли U. caтpestris, есть настоящий U. топtаnа. Получас·
мый нз Западной Европы и Южной России U. caтpe5tris-coвceм другое
дерево: листья вдвое мельче,

листья

U. montana

менее косы н наншире

всего шире выше середины,

два более выдающихся

зубчика.

Семена

также

где

посредине,

тогда как

обыкновенно имеютсн

представляют

'(ОТЯ менее резкие различия. Еще одна особенность настоящего

некоторые,

U. campe'-

-757состоит в том, что он дает корневые отпрыски,

tris
не

чего у

montana

никогда

случается.

U 1 m u s с а m р е s t r i s s u Ь е r о s а-ильм пробковый. Кора образует
рыхлые пробковые ·слои; это южный карагач,
U 1m u 5

са

m ре s t r i s f о 1.

а

tr

о р

ur

р

ur

е

i 5,

Краснолистное видо·

изменение.

с а

U.

m ре s t r i s

и особенно его видоизменения у нас несколько чув·

·ствительны к морозу и требуют поэтому

защищенного местоположения или

.покрова.

U 1 m u s е f f u 5 а W i 11 d.-Обыкиовенный наш вяз. Прекрасное дерево
-средней величины, легко' узнаваемое по стебельчатым, /:!-тычинковым цветам
и

пушистым,

хора

реснитчатым

семенам;

листья

очень

косые,

мало

шершавые;

темная.

U 1m u s е f f u 5 а с о 1 о r а n
.Аистьями, желтеющими у U. effu5a.
U 1m u s f u 1v а
·чаемые

из

М с

заграничных

s.

Отличается

h х.-желтый.

питомников,

Северная

краснеющими

осенью

Америка. Деревья, полу·

имеют желтоватые

или

светло-зелс:ные,

:эллиптические, не кособокие листья и не вполне выносливы.

т оn t а nа Ваuhin.-горный, северный= scabra Мill.-шерша­
Обыкновенный наш ильм. Средняя и сеnерная Европа. Огромное

U 1m u s
·ВЫЙ.

дерево, отличающееся от вяза более крупными, светлыми и остроконечными

дистьями, боковые нервы которых часто вилообразно раздвоены, что у вяза

наблюдается весьма редко. Цветы 5-ти,
как и плоды, на едва заметных ножках;

редко 6-ти тычиночные, сидящие,
кора серопепельного цвета. Ильм

хорошо зимует в обыкновенные зимы, но страдает,

иногда даже вымерзает

.в жестокие, особенно на неудобной, сырой и тяжелой глинистой почве.

U 1m u s m оn t а nа с r i s р а-гребенчатый, с кудрявыми по краям
дистьями; чувствителен к морозу и требует покрышки.

U 1m u s m оn t а nа е хоn i е n s i s.-Отлнчное пирамидальное видоизме·
иение, чувствительное к морозу и требующее покрьiшки.

U 1m u s m оn t а nа реn d u 1а-повислый. Нельзя сказать, чтобы зто
.видоизменение представляло настоящее "плакучее" дерево, так как ветви рас­
пространяются более

в

горизонтальном направлении;

оно

менее чувстви­

тельно к морозу, чем оба предыдущие видоизменения, но все-таки не вполне

выносливо. Один экземпляр в здешнем дендрологическом саду хорошо зимо­
вал без покрова много лет, но сильно пострадал зимой 1888-89 г.
Ильм и вяз принадлежат к числу лучших садовых, аллейных и лесных
деревьев. Древесина ильма-весьма красивого коричневого цвета и узор­
чата, она ценится наравне с ясенем для мебельных

бела, менее красива, но более эластична;

из

работ.

Древесина вяза

молодых стволов выделывают

:rоикие щегольские дуги и оглобли.

К почве ильм и вяз несколько

взыскательны; они, как и липы,

любят

IIочву получше и распускают корни далеко кругом.

Размножение совершается семенами,

которые поспевают очень раио­

в конце мая-и должны быть высеяны немедленно; в таком случае, при
/!Остаточном количестве влаги, они всходят в течение одной недели; пере·
лежавшие семена негодны для посева; более редкие виды и видоизменения

размножаются прививкой на ильме и вязе.

V i Ь u r n u m, к а л и н а, Caprifoliaceae.
V i Ь u r n u m а с е r i f о 1 i u m L.-кленолистная. Северная Америка.

Низкорослый кустарник, похожий на нашу калину, но вдвое ниже ее; до­
Во.llьно вынослив.

V i Ь u r n u m е d u 1е. Рursh.-с'едобная. Северная Америка. Э·rо::- вид

-еще более похож на простую калину, но более пушист, несколько ниже
Ростом и имеет крупные ягоды; страдает почти ежегодно от морозов,

а в

u

1888-89 г. даже замерз до основания.

V i Ь u 1' n u m L а n t а nа L.-гордовина. Восточн. Европа, Кавказ. Гу­

сrои и крупнолистный раскидистый кустарник средней величины. Листья
0 1>Одолговато·овальные, очень пушистые, цветы белые, в зонтиках; ягоды

красные,
ными

в

переспелые-черные,

них

758которые

высеваются

вместе

с

заключен•

семенами.

Viburnuт burejaeticuт Regl. et Herder не ясно отличается от V. Lanно, по описанию, должна быть гораздо выше ростом, в 4-5 м. Наши

tana,

растения

еще

молодые.

V i Ь u r n u т L е n t а g о L.-Лентаt·овая. Северная Америка. Прекрас­
ный большой кустарник,
лыми,

за

ширины

исключением

и

АЛИны;

иногда даже маленькое дерево с большими, округ­

заостренного

ягоды

кончика,

овальные;

рост

листьями,

меАЛенный;

почти

дает

одинаковоii

корневые от­

прыски.

V i Ь u r n u т О р u 1u s L.-Калина. Европа.

Сибирь.

Часто

дикора­

стущий в наших лиственных лесах большой кустарник с лапчатыми листьями,
осенью с красными ягодами,

употребляемыми в еАУ

после

замораживания.

ViЬ ur nuт

О р u 1 u s r о s е u т-буль де неж. Садовое видоизмене­
ние с шаровидными, бесплодными цветочными головками. Это прекрасное
видоизменение
крова;

чувствительно

размножается

к

отводками

морозу· и требует

и

на

всякий

случай по­

черенками.

V i Ь u r п u т р r u n i f о 1i u т L.-сливолистная.

Северная

Америка.

Большой кустарник с широко-ланцетовидными, по краям волнистыми ли­
стьями и продолговатыми ягодами; сходен с Lentago, но все-таки легко раз­
личаем: рост менее широко распущенный и всегда кустарниковый, корне­
вые

отпрыски

редки,

исключая

случаев,

когда

выкопаны

старые

кусты.

ViЬ ur nuт

р i r i f о 1i u т Ноrt.-грушелистная. Северная Америка.
По форме листьев стоит посередине межАУ Lentago и prunifolia; ягоды
овальные; листья овально-заостренные, рост кустарниковый. ECJWt бы эта
форма не оказалась константной

при

размножении семенами,

то

было бот

основание принять ее за помесь обоих вышеназванных видов.

Все три оринаАЛежат к самым лучшим, но еще довольно редким и до­
рогим садовым кустарникам и достойны солитерного помещения; размноl'\с·
ние

совершается

семе11ами,

но

корневыми черенками-тоже
размножаются семенами,

меАЛенно,

не

скоро.

затем

корневыми

отпрысками

и

Простая калина и гордовина легко­

которые появляются

ежегодно в изобилии: амсри·

канская калина-еdulе и acerifoliuт-зa неимением семян размноJ!Ihюгся
отводками; их держат лишь как ботанические редкости-АЛя исследований.
W е i g е 1i а, В е й г е л и я. С а р r i f о 1i а с е а е.
W е i g е 1i а (тоже Diervilla и Calyptrostigтa) Middendorfiana. Сибирь.
Весьма красивый и продолжительно цветущий кустарник около ыетр"
вышины с большими желтыми цветами. Зимует хорошо !lод снегом, но стра­
дает иногда от голых морозов

и

утренников,

так

rшк

весной

распускает

листья и почки чрезвычайно рано; размножается посевом, отводками и дажс
черенками,

11.

хотя

менее

удачно.

Въющиеся. (ползучие) лиственные кустарники.

Вьющиеся растения обыкновенно употребляются

для

балконов, беседок и пр., что может быть очень удобно

для

покрытия с·rсн,
владельцев, но

редко удобно АЛЯ растений. Кто желает видеть "лианы" в их истинной кра­
соте,

тому

бузины или

лучше

всего

жимолости

и

посадить

дать им

их

у

корней какого-нибудь

свободно

разаива'J'ься

на

кратсгуса,

ветвях

этих

кустарников. Более высоко растущие виды требуют АЛЯ подпоры деревьсн
В таком естественном положении лианы растут несравненно лучше и вьннс·,
менее стра4ают от морозов и цветут

В западной Европе, где сады

гораздо

обильнее,

богаче

чем

на

открытых

местах.

выносливыми лианами,

чем

у нас, на них обращают особенное внимание, ведут на проволоках в виде
живых гирлянд или на особых железных станках весьма различной формы,
большей частью в виде пирамид или зонтиков.

Зимняя защита лиан состоит в том, что плети спускаются
и

покрываются

по

мере

надобности

хвойными

ветвями

или

на землю
сверх

того

и листьями. Очень чувствительные виды лучше всего покрывать деревянным
щитом около стенки, так, чтобы около плетей оставалось сухое прос1·ранстно,

-

759-

и затем прибавлять сухих листьев по мере надобнос1'И· Таким

образом

не

трудно совершенно устранить мороз от защищаемых растений.

Ас
Ас

t i n i d i а,
t inid iа

а к т и н и д и я. Ternstoeтiaceae.
р о 1у g а т а SiеЬ.-многобрачная. Япония.

Высокая

быстро вьющаяся лиана с продолговатыми, овальными листьями;
чувствительна

и

требуе·г

легкого

в Москве всегда замерзали
и

черенками

А
А

под

до

покрова;

основания.

оставленные

Размножае1'ся

к

неnокрьпыми

легко

отводками

стеклом.

k е Ь i а, а к е б и а. Berberidaceae.
k е Ь i а q u i nа t а-пятилистная. Япония.

Эта лиана имее1' отдаленное

сходство с нашим диким виноградом, но гораздо

слабее

ростом

и

весьма

чувствительна к морозу, требует nомещения около с1'енки и хорошего
него

покрова;

А
А

размножае·гся

черенками

под

и высоко вьющаяся лиана
на

землю,

с

большими

под легким

сердцевидными

покровом;

зим­

стеклом.

r i s t о 1о с h i а, к и р к аз о н. Aristolochiaceae.
r i s t о 1о с l1 i а Sipho L-сифонный. Сев. Америка.

спущенна~

и

морозу

Весьма

красивая

лис·гьями;

размножается

зимует,

семенами

и

от­

водками.

Се
С е

1а s t r u s.
1а s t r u s

Древог,·бец.
рunсt аt u

Celastraceae.
s. ТhunЬ.-точечный.

Япония.

Китай.

Не

только наиболее высокоподнимающаяся у нас на севере, но и вообще самая
лучшая

и эффектная наша северная лиана,

легко

размножающаяся

ками. Растение двудомное. Находящийся в Ленинградском Лесном

черен­

Инсти­

туте экземпляр (мужской) растет на обыкнов. вязе (Uimus effusa) и в воз­
расте 19 лет достиг 20 м.
С е 1 а s t r tl s scandens. Сев. Америка. Высокоросла11 лиана с неболь­
шими

эллиптическими листьями;

к

под покровом; в прибалтийских,

морозу

чувствительна

западных и южных

и

страдает

губерниях

даже

вынослива.

С 1е т а t i 's, л о м о н о с. Лозинка. Ranunculaceae.
С 1е т а t i s а 1р i nа Miii.=Atragene alpina L.-альпийский. Сибирь.
Невысокая, метров до двух лиана с великолепными синими или желтова­
тыми цветами; совершенно вынослива без покрова; размножаетс11 семенами,
которые дает в изобилии.

С 1е т а t i s, с о с с i n е а Н о r t. С. viorna V. coccinea - киноваоный.
Сев. Америка. Невысокий, по крайней мере у нас, вид с пуицовым~ цве­
тами

или. точнее,

венчикавидными

около стенок под тщательным
легким

чашечками,

овальной

формы;

зимует

покровом, но также выдержит вероятно и

под

покровом.

С 1е т а t i s f u s с а Тurсz.-темный. Даурия. Амур.

Этот вид ростом

очень похож на предыдущий, но отличается темно-фиолетовыми, почти чер­

ными цветами; рост средний, в 5-б метров на открытых местах, к морозу
вполне терпелив и дает спелые семена, которыми и разr.uюжается.

С 1е т а t i s g 1а u с а Willd. =С. o;ientalis glauca русских дендрологов­

сизый. Юга-Восточная Россия, южная Сибирь. Рост средний и до высокого;
цветы зеленовато-желтые, довольно крупные. На открытых местах рост под­
вязан.ного к жерди рас1'ения-:около 4 метров, а растений, посаженных и

вьющихся около высоких кустов Crataegus тelanocarpae и Salicis Capоколо 9 метров. Дает семена, украшенные длинными белыми перьями,

raeae,

но трудно всходящие, как вообще v большинства
отпрыски, которыми размножается более удобно.

С 1е т а t i s

Jа с k т а n n i

Якманом от С. lanuginosa -

Н о r t.

Садовый

японского вида

ломоносов,

гибрид,

и

корневые

выведенный

с огромными цве1·ами --

и С. viticella. Один из самых эффектных ломоносов, с очень крупными,

лазурно-фиолетовыми цветами, цветущий все ле·rо. У нас этот гибрид обык­
новенно разводится в холодных оранжереях, высаженный в грун1;, где
Поражае·г обилием и красотой цветов. В ботаническом саду Московского

УнивР.рситета мы видели его на воздухе, около стены оранжереи, покрытым

Цветами в начале июля 1889; .зимовал он уже вторую зимовал под тщательным
nокровом: во-первых, nод досками, прилажеиными вдоль фундамента и остав-

-

i60-

ляющими свободным треугольное при~•матическое
плети,

а

во-вторых-еще

под

сухими

Вероятно еще многие друг.ие, не менее
отчасти

с

махровыми

пространство, где .\еж,н.н

листьями.

ирелестные

виды

и

гибрид,,,,

цветами, также могу·r зимовать на вrщ4ухе n<>д дво~шыч

покровом.

С 1е т а t i s v i t а 1Ь а L. Ломонос белый. Южная Европа, Вос 1·ок.-­
Высокорослый вид с белыми цветами, более чувствителен к морозу, чем
следующий, и требует зимнего покроsа.

·

С 1е т а t i s v i t i с е 11 а L.-лозный, виноградный. Южная Европа,
Кавказ. Прекрасная, богато цветущая целое лето лиана, среднего [>оста.
Uветы весьма многообразны: красные, синие, фиолетовые, даже махроны~.

Плети обыкновенно замерзают до основания" сели не спущены н 01 "сw.лю

и не покрыты зимой,
кусты, которые летом
которыми

но тем не менее от корней образуютен болыш•,-,
цветут чрезвычайно обильно; дает спелые сс!\"!сна,

сравнительно

легко

размножае1·ся.

Посаженный около корней какого-нибудь барбариса или жасмина•
которые С. viticella и ее видоизменения обвивают, он представляет пре­
красный вид. Многие другие, более чувствительные виды мо1·ут бытr, р.·ко­
мендованы только для южных и западных губерний.

Ломоносы--наиболее разнообразные и красивоцветущие между ньюнrа­
мися или цепкими кустарниками. В строгом смысле терминолщ·ии они, ;:.,.
и большинство плетистых кустарников, собственно не вьются, но
и слабо-ствольны и "цепки", т. е. ствол не образует спирали, при

д.,инr:с.­
rrомощн

которой поднимается по другим растениям, как, например, A~:i!.tolocl,j-, ";"

хмель, а такие спирали образуют лишь

листоносы;

морфологическое различие, мы вообще называем
етнольные

растения

но

несмотрп

н.,

таю>с

''

с.'або­

все зти дышн.-но

вьющимися.

Ломоносы размножаются: 1) семенами, которые можно прямо щ,,ссват•.
в открытый грунт (от С. alpina, viticella, fusca); всходы появляются •ra• ,. >
лишь через год; 2) отводками можно разводить все сорта, но это !JCCH>Лuhe>
мешкотно; 3) прививкой на куски корней простых сортов раэмаожа.-отси
новые

и

редкие

сорта;

кусты корней сажают
и

держат закрыто,

I. у
Lу

с
с

такую

в

прививку

горшки,

влажно

и

тенисто до

i u ш, д е р е з а. Solaнaceae.
i u m Ь а r Ь а г u т L,- дикая

губерниях;

названия

все

почти

производят

которые

помещают

начала

дереза,

ругательные:

в

августе,,,

в

щ>ивиты~

холодныii

появления

дарморос, лазу н
доказательство

н

растение,

употребляемое

покрытия беседок и ороч.; растет хорошо
местах; листья ланцетовидные,
НеВЫС

цветы

ОТПрЫСКИ, раЗМНОЖаеТСЯ И

мороза, на сухих местах

на

фиолетовые,

ЧереНКаМИ;

выдерживает.

иногда

самых

сухих

для
и

невзрачные;

СТ/)адает

На СЫрЫХ

Koch. Dendrl, 347,

южных

того,

растение не особенно любимо. Не вьющееся и не цепкое, а просто
стое, несколько колючее

netpШ1J,

роста.

что

нлсти­

и.,горсцс~:,
оссГ!лодю .. х
дает

кор·

MCCTilX .Jl'

полагает,

настоящее система1•ическос название должно быть L. flaccidшn Mncl1.

Pyccl(, Дендрлг., 218,-L. barbaruт L.
1" о 11 i с с r а-С а р r i f о 1i u m. Caprifoliaceae. Каприфоль.
l. оn i с е ,. а С ар r i f о 1 i u m L.--Шевр·фель, Средняя Европа. С

; · ·•
J

f.,

Рс1·слю,

тыми

душистыми

:1 с.,.

цветами.

L о n i с е r а С ар r i f о 1 i u m r u Ь е 11 u т.-Средняя Европа. С кrз~­
пыми цветами, цветет на неделю после первой, но более продолжитеЛ1> 11 ""
время; обе весьма красиво цветущие и одинаково любимые лианы среднего
рщ:та; верхние листья под цветами срослись основаниями по-парно, вор'"';:.,
кообразно.

L оn i с е r а D о u g 1а s i D. С.-Дугласа. Сев. Америка. Рост такоii ;+:с,
~<ак у енропейской каприфоли, но цветы менее красивы и менее дунпкr!>I
и

листья

мелки.

Lonicera Goldi Sprg\.:L. pubescens Sweet.-Ccв, Амернr<~·

Отличается крупными, пушистыми лис.тьями; цветы желтые, менее красивые.
чем у европейских видов.

-761L о n i с е r а 1а t i f о 1 i а Н о r t. Очень видная лиана неизвестного про­
исхоЖАения. Листья очень крупные, рост сильный, требует зимнего покрова;
впрочем,

столь

L оn i с
еах,

по

же

е r а

вынослива,

ре r

кустарникам

i с 1у m
и

как

е

и

предыдущие.

L.-Средняя и западная Европа. В ле­

num

изгородям;

вьется

гораздо

выше,

чем

предыдущие,

имеет бледно-желтые, душистые цветы и свободные под ними листья.

Все каприфоли в наших местностях чувствительны к морозам и должны
быть

спускаемы

множаются

Ме

осенью

отводками

на

или

землю

летними

и

слегка

покрываемы; они легко раз­

черенками-под

n i s р е r m " m, л у к о с е м я н н и к.

стеклом.

L а u r i n е а е. -

Menisperma-

·ceae,
ник,

М е n i s ре r т u' т с а nа d е n s е L.-канадский. Вьющийся полукустар­
верхняя поло~<ина ко1•орого ежегодно умирас·r. Этот вид считается не­

сколько ••увстви·rельнее к морозу и дейстnиt·сльно легко пропадает на откры­

тых местах как растение, требующее отенения. Посаженное мною око.\о
большого куста мушмулы растение вьется на 5 метров в вышину и имеет
древесный, аимующий ствол в 2 метра вышиной. Листья большей частью
5-лапчаты, нервы пушисты, листоносы укреплены в пекотором расстоянии
от

края

листа;

М е

nis

размножается

ре

а

r mum d

делением.

l1 u r i с u m D.

С.-даурский. Сибирь. Очень схо­

ден с предыдущим, но меньше по размеру всех частей,
совсем

древесного

листоносы

ствола

прикреплены

и

к

имеет

совершенно

пластинкам

корневые отпрыски, чего у первого
к

морозу

(J е

вынос>'\ив;

r i р 1о

с а,

размножается

о б в ой н и к.

близ

не

гладкие

края;

не заме•1ае'!'СЯ;

дает

образует почти

листовые

нервы;

многочисленные

рост всего около

2

м.,

делением,

Asclepiadaceae.

Р е r i р 1 о с а g r а е с а L. - Юго-восточная Европа, Кавказ, Восток.
В лесах !'ромадная лиана- "обвойннк", обвивающая высокие деревья до
самой верхушки. Лисt·ья небольшие, продолговато-ланцетовидные; к морозу
очень чувствительна; требуе·r тщательного покрова, иначе легко
размножается

отводками

и

корневыми

вымерзает;

черенками.

R о s а, р о з а. Rosaceae.
При тщательном покрове, около стенки, неi<оторые из лучших вьющихся
или плетиетых роз :шмую·r довольно удачно в грунте. Для этой цели они
должны

быть

приви·rы

очень низко, на корнях, или разведены черею<:ами.

Осенью

плети кладут вдо.\ь

сказано,

.~осчатым

щитом,

стены

на землю и покрывают их, как выше

прибавляя

впоследствии

сухих листьев по мере

надобности. Излишне покрывать так силi,но, чтобы мороз совсеы не проинк

к расте!!иям: несколько градусов мороза этим розам не вредят. Если опа­
еаются нападения мышей, то необходимо

обложить

растения

еловыми

или

можжевеловыми ветками.

R 11 f, u s, е ж е в и к а. Rosaceae.
R u Ь u s с а е s i 11 s L. --- куманика. Средняя и северная Европа. Пле­
тистый, 1<олючий кустарник нсбольшого рос1•а, r·одный -~ишь для покрытия
низких откосов, валов н пр. Ягоды черные, покрытые синим налетом,
кисловато-водянистого вкуса; лис·rья трой•1атые; дает безчисленные корневые

.

отпрысi<и, чем и з<tсоряет почву далеко вокруг себя.

=

Ь u s с о r у 1i f о 1i u s S m.
R. f r u t i с о s u s с о r у 1i f о l1 u s ежевика орехо-пли лещинолистная. С, Jдняя, южная и западная Европа.

.

R

11

Алинно-плетистый, колючий кустарник с пятираздельными листьями. Удобо­
применим для покрытия южных стен или заборов, где его

прекрасные чер­
ные ягоды достигают зрс.\ости; требует зимнего покрова спущенных на
землю плетей, иначе обыкновенно замерзает до земли и тогда, разумеется,
ягод не будет.

R uЬ us
с

такими

f r u t i с. о s u s

же

ягодами,

как

небольшое различие; они

бугорчаты.
Ьо

L. и

такой же

предыдущий.

почти
Лис1·ья

плетистый

кустарник

предс·rавляют

лиШl>

гладки, а у первого снизу пушисты и по краям

R u Ь u s 1а с i n i а t u s Willd.-кудрявая. Неизвестноге происхождения.

некоторым

южно-европейского;

другие

считают

его

видоизменением

-

762-

что едва ли основательно,

R. fruticosi,

оказались совершенно константными.
и

мелко

рассеченными

достоинс·rво,

как

листьями

!!Годное

и

так как сеянцы, разведенные мною.

Растет длинными

и

черными

декоративное

ягодами;

растение;

плетями с глубок~
имеет

одинаконое

культура

как

у

пре­

дыдущего.

Приведеиные
черенками

н

здесь

отведением

виды

RuЬi

размножаются

конечных

почек,

которые

делением,
в

корневыми

авгус·rе

онуск.tю 1 •

сант. на

10 в землю, редко семенами.
h i z а n d r а - К а d s u r а - Мах i m о w i

Sс
с z i а. К а д с ура i\ln.члo·
liaceae.
S с h i z а 11 d r а с l1 i п е n s i s Тurсz.-китайская. Амур, Япония, Китай.
Листья иебольшие, эллиптичес!(ие, зубчатые, цветы бледно-розовые н ва<'я·
чих кистях, ягоды красные. Эта, на родине довольно высоко вью1цаяся 110
деревьям, лиана оказалась у нас медленной и слабой в росте, притом же
несколько чувствительной к морозу: зимует

в легкие и страдает в суровые

зимы, требует поэтому на всякий случай покрова и защищенного мссr·()­
положения и остается ботанической редкостью.

S о 1 а n u m, п а с л е н. Solaпuceae.
S о 1з n u m d u 1 с а m а r а L. - сладкогорький. Европа. У нас н ередок
n

диком

состоянии, на сырых местах,

Плетнетое растеине около
на

конце

ствола

2

около берегов вод н по кустарникам.

метров вышиной, с овальными, продолговатыми,

иногда копьевидными,

вообще разнообразными листьями.

Цветы фиолетовые, ягоды красные, считаются ядовитыми.

S
щего

о

1а n u m

только

ре

r siсum

тройчатыми

Willd.-пepcидcкиii.

листьями,

Отличается

от предыду­

что впрочем у того тоже набАюдастсн,

поэтому некоторыми оба считаются лишь разновидностями одного и того же
вида;

к

морозу

они

совершенно

выносливы; размножаются

легко

черенками.

в и н о г рад, лоз а. Vitaceзe.
а m u r е n s i s Rupr. -амурский. V. V\Jipina v. amнreпsis !~с~!.
Высокорослая цепкая лиана в приамурских лесах. Лис·rья сердrJсвидньrс,
слегка 3-5 лапчатые, краснеющие осенью перед опадением. Яго;1ы мс.\юlе,

V i t i s,
Vit is

круглые,

черные,

в

сжатых

гроздях;

несмотря

на

северное

происхожденис,

не везде обходится без зимнего покрова.

11

V i t i s С о i g n i t i а е Pulliat.

Виноград Куанье, Северная Япоrтн.
Назван по имени жительницы г. Лиона во Франции. Куанье (Coi~пet); по­
хож на Vitis Labrusca и смешивается с Vitis Thнпbergii Si<'h. et Zt~cc.
В Америке счю•ается одним из самых красивых буйнорослых ви,т.ов Vitis.
Листья очень крупные, весьма эффектные. Пока это1' вид, не имею•циi1 зна­

чения в отношении плодов, к сожалению у нас еще редок в культуре.

На·

ходящиеся в Ленинграде в Ботаническом саду и арборетуме Лесного Ин<'ТН"
тута экземпляры Vitis Coigпitiae хотя и не обнаруживают ocoбoii бyiifln·
рослости, но тем не менее заставляют дума·,·ь, что э·rо лучшиИ из крупно·
листных декоративных Vitis'oв для севера, представляЮI)!ИЙ вообще собоtо
ценнейшую лиану. Размножается легко семенами и о·rводками, но не черен­

ками. В Ленинграде т~;>ебуе·r на зиму покрышки.

V i t i s Н е d е r а с е з е Ehrh
виноград.

Сев.

Америка.

Очень

= Ampelopsis

высокорослая

quiпqu."folia Mcl1x. Дикиii
лиана с пятираЗ,\'.'~\I>Нh"'"

листьями, дикорастущая в Сев. Америке; переносит обыкновенные наши
зимы без всякого страдания; лу•1шая наша выносливая лиана дмr но1;р•л·ш•
стен, колонн, беседок и пр.; также очень эффектно оьстсл по дсренЫ"''
особенно красива осенью, когда листья красны.

Vitis Hederacca macropl1ylla-c более кру11ными ли<·I'"'1 "' 1 ·
которые однако не принимают такой замечательной

красоты

перед онадс·

нием, как листья простого вида. V. h. hirsuta с пушистыми лисп''"'"• ,\ .,~
нас никакого преимущества не имеет. Особым сортом считается сrце:

V i t i s Н е d е r а с е а adpressa - пристаюrцая. Простая мслкоЛ 11 "гная
форма, одаренная особенной способностью прснращатl> концы усикон в нрн·
соски, при помощи которых в со<'тоянии сама подниматься па гладк 11 е 1<<1·
менные

стены.

..,

-763V it is Lа
.1\еzат

весьма

Ь

r u s с а L.

Американская вииогрциая лоза. Сюда принад­

миогочис.l\еииые,

происходящие

от

этого

северо-американского·

вида, широко разводимые в Сев. Америке культурные сорта сто.l\ового
винограда, из коих известную· у нас Изабему там почти перестали ныне
разводить, заменив ее другими более совершенными,

роспелыми сортами, из коих можно

а

главное более ско­

Early Chaтpion,
Colerain, Early Daisy, Early Green, Green Mountain (Winchel), Jessica, Lucile,
Moore's Early и др. Все эти американские столовые лозы более вынос.l\ивы
к морозу, чем европейский виноград, Vitis vinifera, но они пригодны АЛЯ
культуры

только

там,

где

их

указать на CaтpJ:>ell,

древесина

втечение

лета

вполне

вызрева~т,

что может иметь место, предположительно, начиная с Курской губернии.
Там это будут красивые и быстрорастущие, зимующие без покрышки .1\Иаиы,
высоко

декоративного

дос~·оинства, могущие

давать

сверх

того

и

дессертные

ягоды, соединяя таким образом приятное с полезным. Д".Я климата Москвы
эти

прекрасные

растения

непригодны.

V i t i s r i р а r i а Mich. = V i t i s v u 1р i n а Linn. = V i t i s о d о r а t i s·
s i m а Doun. Северный или душистый винdград. Туземный в Сев. А111ерике
вид,

идущий

свыше

40°

там

далеко

на север и способный без покрышки переносить

Ц. холода. Но тем не менее эта превосходная буйнорослая лиана

годится только АЛЯ таких местностей, где древесина ее летом вполне вызре·

вает, как и V. LaЬrusca. Во время цветения благоухает по вечерам удиви­
тельным а~оматом, вполне оправдывая тогда название .,odoratissiтa". У нас
на севере ежегодно обмерзает до земли.

V i t i s s е r j а n i а е f о 1 i а С. К о с h. = А т
folia Bng.=Cissus viticifolia S. et Z.

р е 1о р s i s s е r j а n i а eЯnония. Высокорастущая
.1\Иаиа с З-5 лапчатыми, глубоко рассе•~енными листьями. Рисунок и опи­
сание в Gartenflora 1867 г. стр. 3. У нас этот кустарник очень чувствителен
к морозу, с·rрадает даже под покровом, но возобновляется от корней.

V i t i s v i n i f е r а L. Европейская виногрцная лоза. Европа,
Декоративное значение и некоторое экономическое имеет, начиная с
части Курской губернии, и без покрышки на зиму может оставаться
в местностях крайнего юга. Настоящее экономическое значение

Азия.
южной
только
имеет

только в так называемой полосе виноградарства.

Все виды
размножаются

Vitis и близко с ними родственные Ampelopsis и Cissu!;
черенками,

редко

семенами

или

отводками.

Вечно зеленые и требующие торфяной почвы

111.

кустарники.

А n d r о m е d а, б а г у л ь н и к, по другим Cassandra, Ericaceae.
А n d r о т е d а с а 1у с u 1а t а L.-чашечный. Сев. Европа. У нас не­
редок в 1'орфяных болотах.

Низкорослый кустарник

с мелкими вечно-зеле­

ными, эллиптическими листьями и нежными, белыми цветами.

А n d r о m е d а р о 1 i f о 1 i а L.-Местонахождение, как у предыдущего.
Ростом еще ниже, сант. в 20. Цветы розовые, очень нежного строения и

окрасr,<и. Листья ланце1·овидные, кожистые, очень мелкие. Оба требуют
торфяной земли и любят постоянную сырость. Размножаются семенами и
делением.

А r Ь u t u s =А r с t о s t ар h у 1о s. Ericaceae.
А r Ь u t u s а 1р i nа L.-Маленький, низкорослый, стелющийся, вечно
зеленый кустарник с обратно-продолговатыми листьями и мелькими белыми
цветами;

ягоl(ы

горах,

дресве.

в

красные,

В

совершенно спелые-черные;

культуре

довольствуется

песчаной

расте·r на высоких

почвой на альпий­

ских группах.

Ar Ь u t u s U v а U r s i L.=Arctostaphylos Uva Ursi Аdаnsоn.-Толок­

нянка. Сев. Европа.

Нередка в наших северных губ.

на сухих

песчаных

местах, между деревьями, но всегда понемногу; очень сходна с предыдущей,
110 спелые ягоды красны. Образует густой миниа'!'юрный кустарник с лежа­
Щими на земле ветвями. Размножается семенами; взя'!'ое из дикого состоя­
l!ця, растение очень трудно принимается.

.,

-764Оба

ви~~:а служат. прекрасным пособием АЛЯ уборки альпийских групn

но ре~~:ки в

культуре; они

имеют на

первый

взгля11 большое

схо~~:ств~

с брусникою.

А

z а 1 е а,

а з а л е я.

Ericaceae.

А z а 1 е а т о 11 i s В 1 u т е - мягкая= А. sinensis Lodd. Низкорослый
летом зеленый кустарник из Китая и Японии; разво~~:ится в са~~:ах в много­
численных

ви~~:оизменениях,

преимущественно

с

цветами

вых оттенков; к морозу чувствительна, ·требует
nримеси торфяной земли к почве.

А

z а 1е

а

Крошечный
рике,

с

1 ар

р оn

лилово

- розовыми

отво~~:ками.

Северной Европе

цветочками;

Очень

требует

еще ре~~:кое

и

оранже­

и значительной

u т L.- лаплан~~:ская. = Loiselleuria

кустарник на Альпах, в

размножается

желтых

покрова

procнmbens

Lk.

и Северной Аме·

торфяной земли с nеском;

у

нас

растеньице, культуру

которого у нас более затру~~:няют жара и засуха, чем морозы.

А

z а 1 е а р оn t i с а L.-понтийская. Очень похожа на А. тollis, но

с еще более разнообразными колерами и, что для нас весьма важно, менее

чувствительная к
обвязки соломой.

Оба вида с

морозу;

но

тем

не

менее

требует

покрова- в

виде

виА:оизменениями лучше всего помещать на полутенистое,

защищенное от севера место, ~~:абы весеннее солнце не слишком рано вызы·

вало образование цветов. Почва может состоять на половину из тОрфнной
земли с примесью векоторого количества мелкого песка. Азалеи любят,
как

все

кашкаровые,

отводками

и

к

редким

новым

и

еще

постоянную

реже

прививкой,

влагу;

размножаются

последний

способ

семенами,

редко

применяется только

сортам.

В u х u s, с а м ш и т. Buxaceae.
В u х u s s е т ре r v i r е n s L. -Букс, пальмовое дерево у техников.
Маленькое дерево в южной Европе и на Кавказе; разводится во многих
видоизменениях в садах. Только низкорослые, разводимые в виде бордюра,
кустарниковые

страдают
еловыми

от

экземпляры,

голых

ветками;

покрываемые

снегом,

переносят

нашу

зиму,

но

морозов и требуют поэтому на всякий случай покрова

размножаются

отводками

и

черенками

под

стеклом

в

парниках.

Е т р е
Е т ре

t r u т, в о д я н и
t r uт n igr uт

маленький,

вечно

зеленый

ц а. Eтpetraceae,
L.-черная. Северная

Америка. Стелющийся,

плетистый

передкий

кустарник,

губерниях, на болотистых местах. Листья и
ство с еловыми; ягоды
употребляются в пищу;
ной земли и песку.

Е

r i с а,

в е р е с к.

в

северных

веточки имеют некоторое сход­

черные, величиной с черную смородину, местами
размножаются отводками, требуют примеси торфя­

Ericaceae.

Е r i с а h е r Ь а с е а Р.- травянистый. Миниатюрный, вечно зеленыii
кустарник с розовыми цветами н маленькими, линейными листьями. Зимует
хорошо на защищенных местах и цветет весьма обильно;

торфяной земли и песку.

Е r i с а v u 1 g а r i s L.

=Calluna

требует

примеси

vulgaris Salisb.-вepecк. Низкорослый~

вечно зеленый кустарник в Северной Европе, на песчаных местах, не рсдкии
и у нас; в садах разводится видоизменение с белыми цsетами, которое
впрочем не лучше простого вида; вереск-отличный медоносный, но мало­
важный садовый кустарник; требует примеси торфяной земли н nеску.

Множество других ви~~:ов Ericae у нас не зимует в грунте.
К а 1 т i а, К а л м и а. Ericaceae.

К а 1 т i а gliшca L.-сизая. Сев. Америка. Прелестный маленький, вечно
зелены.й кустарник с розовыми цветами в конечных щитах. Требует примеси

~·орфяной земли и легкой защиты еловыми ветвRми на зиму; зимует и без

покрова, в легкие зимы на полутенистых местах. Размножается семенами.
отводками и летними черенками под стеклом. Другая, не менее красивая
Kalтia
Lе

latifolia у нас не зимует в грунте.
d u т, Багульник, Ericaceae.

""'

-765L е d u m 1а t i f о 1 i u

т

широколистный.

Ait -

Сев.

Америка. Низко­

рослый кустарник с белыми цветами в конечных головках и почти такой же
дикий в наших болотах.

Lеd uт

ра

1u s t r

е.

-

Листья

густо

покрыты

бурым

пушком;

все

растение, особенно во время цветения, издает чрезвычайно сильный нарко­
тический запах, причнняющий головокружение при более продолжительном

действии, и позтому получило народное название "болиголов". Американский
вид

несколько чувствителен к морозу; наш, разумеется, совершенно вынослив,

оба требуют торфяной земли и мног

сырости.

Они пекрасивы и разво­

дятся лишь в коллекциях ботанических сцов.

L i n п е а-линнея. Cat:»rifoliaceae.
L i n п е а Ь о r е а 1i s L.-Ha Альпах и в север:-1ой Европе часто, в Мо­
сковской губ. изредка в светлых лесах, где стелется на моховом ковре, nо­
крывающем лесной перегной. Крошечные стволы нитевидны: бледно-лиловые,

АУшистые цветы, по два на тоненьких стебельках. Листья вечно-зеленые,
округлые, по краям бугорчатые, с тупоклиновидными основаниями. Линнея
часто

переносится

в

сады,

но

редко

выживает

долго, если не соблюдать

точно условий ее естественного произрастания. Достойна внимания.
М а h о n i а или В е r Ь е r i s. Барбарис, Маrония. Berberidaceae.
М а h оn i а А q u i f о 1 i u т Nutt.=Berberis Aquifoliuт Рurs~•. -пцубо­
листный. Один кз наиболее прелестных, притом и выносливых, всегда l'еле­
ных низкорослых кустарников из Сев. Америки. Листья большие, перис1·ые,
по краям колючие, кожистые; цветы желтые, в больших букетах. Растение
любит
дают

тенистое
от

местоположение,

весеннего

солнечного

на

открытых

нагревания

и

местах листья
от

ночных

часто стра­

морозов;

размно­

жается семенами; довольствуется обыкновенной садовой землей.

М а h о n i а r ер е
стелющийся рост, и

ползучая,

n s Lindl. -

которой

приписывают

более

М а h о n i а n е r v о s а Pursh. - нерви· .1я, с добавочными средними
листовыми нервами. Все э·rи признаки однако непостоянны у наших куль­
турных

роста

и

растений,

формы

которые

листьев.

вообще

довольно

Полученная

под

разнообразны

названием

М.

относительно

fascicularis

Siшs.

также не отличается существенно от предыдущих; лишь рост более лежачий
и листочки несколько уже. Культура и применение всех форм одинаковы;
они особенно красивы по краям хвойных групп. В Германии разводят маго­
нию

в

больших

размерах

ради

лИстьев,

употребляемых

для

над1·р~бных

венков. Подвергнутые действию света, листья прин;~мают металлический,
бронзовый цвет и держатся очень долго, благодари твердой,
кожистой
структуре. Если маrония разводится на солнце-для венков, то не мешает
защищать ее на зиму хвойными

вымерзание, как это бы.\о в

ветвями,

1888-89

ибо иначе может случиться даже

г. от голых мор•Jзов,

М у r i с а, восковница. Myricaceae.
М у r i с а g а 1е L.-Сев. Европа, Азия и Америка, на низменных местах
и влажных горах. Низкоросль1й двудомный кустарник, с мелкими, обратно­
продолговато-ланцетовидными, опадающими листьями, которые в верхней
половине крупно- зубчаты. Все растс ие издает сильный наркотиче<"кий

запах и употреблялось в прежнее время при варке пива, как хмель. Тре·
бует примеси торфяной земли; размножается отводками; семена по причине
двудомности получаются редко.

R h о d о d е n d r о n, кашкара, рододендр. Ericaceae.
R h о d о d е n d r о ·n с а u с а s i с u т - кавказская. На
Низкорослый кустарник с кожистыми вечно-зелеными,
листьями и чудными,
крупными,
цветами в головках; посев семян

высоких

горах.

эллиптическими

бледно-желтыми или бледно-розовыми
в горшках и лишь спустя

совершается

года два можно высадить молодые растения, рост которых очень медлен, на
тенистые, влажные места, почва которых должна быть улучшена примесью

ТОрфа и песку. К морозу 1савказская кашкара несколько чувствительна и
Требует пок.рова из еловых ветвей.

R h о d о d е п d 1· оn с h r у s а n t
странена в Сибири,

от

Алтая

l1

н

111 -

до Камчатки,

золотистан.
и

Широко

распро­

на Сахалине. Прелестный

-

i66-

·низкорослый кустарник, подобный предыдущему, но с золотистыми цветами·

культура такая же, как для

R. caucasicum.
Rhododendron dahuricum L.=Riюdastrнm dahuricum

'

Махim.-­
даурская. Низкорослый, прямой, мелколистный кустарник, теряющий на
зиму листья, Цветы небольшие, но хорошенькие, розовые. Зимует без по­
крова на защюценных местах в обыкновенные зимы, но требует на всякиii

случай легкого покрова.

R h о d о d е n d r о n h i r s t1 t н m [_. -- волосистая. Европейские Альпы
на значительной вышине; в Тироле и Швейцарии "Aipenrosa". НизкорослыЙ

и мелколистный кустарник с красными цветами в головках. Листья
т~<ческие,

волосистые,

вечно-зеленые; хотя

это·r

вид

растет

на

эллип­

горах в мине­

ральной дресве и на скалах с самой незначительн.:>Й примесью гумуса, смv

тем не менее дают в культуре значительную примесь торфяной земл~
к почве. Зимуеr на защищенных полутенистых местах в обыкновенные
зимы без пскрова, но страдает иногда от голых

морозов, особенно цветоч­

ные почки, и требует поэтому защиты. Близко подходящий R. ferrн~iпeurn
из Южной Европы, с Альп, равно как и Chamaecistus, гораздо менее вы­
носливы. Некоторые американские сорта, преимущественно R. catawl>ieп;,·
и его видоизмененИя
представляют

весьма

вероятно
красивые

могут

зимовать

вечно-зеленые

под

легкой

защитой;

кустарники

с

они

крупными

цветами в больших головках.

R h о d о r а,
Rhоdоrа

родора, Rhodoraceae.
с а nа d е n s i s L. - канадсkая.

с опадающими листьями,

подобный

нашей

Низкорослый

даурской

кашкаре

кустари и~
и

столь ;ке

выносливый; оба размножаются семенами и отводками.
•
Всем рододендрам дают в культуре торфяную и садовую землю поло·
лам с песком. Главные для них и всех их родственников жизненные уело·
вия-отенение

от

полуденного

солнца

и

постоянная,

равномерная

влага.

Жара и засуха для ник иногда более губительны, чем мороз.
Размножаются частью семенами, иногда отводками и прививками. Се·
мена

очень мелки и должны

быть

высеяны

под

стеклом,

при

поддержке

раnномерной влаги, лучше всего постановкой горшков на поддонники с во·

дой. Молодые растения пересаживают по нескальку в другие горшки1 г де
их оставляют года на 2-3, пока окрепнут; рост очень медленный; высадка
весной.

Т h у m u s, тимиан. Lahiatae.
Т h у m u s s е r р у 11 u m L.-Богородская трава. Крошечный кустарник
на сухих песчаных местах и горах в средней и северной Европе, изредка
и в Московской губ. Трава отличается сильным и приятным ароматическим
валахом.

Т

h у m u s s е r р у 11 u m citriodora fol. var.- пестролистная. Садовое

видоизменение
жается

с лимонным запахом, очень удобное для бордюров; раз~tно·

черенками.

V а с с i n ; u m, черника, брусника и пр. Ericaceae.
V а с с i n i u m М у r t i 11 н s L.- черника, дикорастущая
лесах

и приносящая

известные,

любимые

ягоды;

низкорvслый

в

хвойных

кустарник.

теряющий на зиму листья.

V а с с i n i u m ох у с с о s L.- клюква. Oxycoccus palustris Pers. Н~

менее известный,

растущий

на торфяных

болотах, стелящийся крошечныи

кустарник с нитевидными ветками и большими красными ягодами. Иэ Аме­
рики ввезен новый вид или видоизменение

с более

крупными плодами, но

оно трудно разводимо-У. macrocarpum.
V а с с i n i u m u 1i g i nо s u m L.-голубика. Кустарник до 80 сант. вы­
шиной, на сырых, торфянистых местах; ягоды синеватые, одуряющего
свойства.

V а с с i n i u m V i t i s 1 d а е а-брусника. В редких лесах и по кустар­
никам. Низкорослый, вечно зеленый хустарник, дающие изljестные красные
ягоды.

Культура всех этих, дикорастущих у нас ягодных ~о:устарников очень
затруднительна и неблагодарна. Лучше всего удается голубиr<а и брусника

в ви,~~;е бор,~~;юра

около

767-

древесных

куртин или на низменны'lt полутенистых

местах.

V i nса, Б а рви н о к. Apocynaceae.
V i nса rninor L.- Средняя и южная

Европа.

Очень

хорошенький

низкорослый, стелющийся кустарник, одичавший в некоторых подмосковных

садах и парках. Листья овальные, вечно-зеленые; цветы крупные, голубые.
Любит тень, но растет
совершенно

А Ь

i е s,

осенью

АЬ

на

открытых

местах;

размножается ,~~;елением и

В. Хвойные породы.

Coniferae.

п их т а.

nризнаки втого ро,~~;а: линей­

ные, вечно-зеленые
дают

и

вынослив.

со

Abietineae. -

листья,

спелыми

Главные

прямостоящие

семенами,

шишки,

оставляя

чешуйки

стержни

которых оnа­

на деревьях.

i е s Ь а 1s а rn е а Mil\.- бальзамическая или американская.

Сев.

Америка. Прекрасное пирамидальное дерево средней величины, весьма бога­
тое душистой смолой, дающей известный в торговле канадский бальзам.
Любит влажную, даже сырую землю.

А Ь i е s Ь а 1s а rn е а f о 1. т а r g i n а t i s. Случайно возникшее посе•
вом в питомнике Тимирязевекой Академии видоизменение с желтоокаймлен­
ными

листьями;

оригинальный

экземпляр

находится

в

дендрологическом

саду Академии.

АЬ

i е s F r а s е r i Pursh.-п их т а Фраз ер а. Очень сходна с пре­

,~~;ыдущей,

но

болеt-

густого

роста и более вь;нослива- никогда не "крас­

неет" от мороза, что иногда случается с А. Ьаlsатеа.

Общий вид средний

между сибирской и американской пихтами; шишки с удлиненными прицвет­

ииками, покрывающими чешуйки. К сожалению, этот вид до сих пор является
большой редкостью, и то, ч·rо выnускают часто из заграничных питомников

под названием Abies Fraseri, оказывается обыкновенно Abies balsaтea.
АЬ i еs
h о 1о р h у 11 а М а х i rn. - nриморская или цельнолистная.
,Дальний Восток. Очень красивая, но пока редкая в культуре пнхта. Нахо­
дя!JЖИЙся в Ленинградс!ЮМ Лесном Институте экземпляр в возрасте 27 лет
ДОI.:ТИГ В ВЫСОТУ 5,3 М,

А Ь i е s s i Ь i r i с а Ledb. - сибирская пихта, Весьма красивое, узко­
nираыидальное дерево средней величины; отличается от американской пихты
-более мягкой и светлой хвоей, более узким ростом и вдвое более длинными
шишками-в 9 см., - прицветники
которых короче чешуек, тогда как

у американской они длиннее. В саду Тимирязевекой Академии имеются
nролестные экземпляры всех трех видов, без А. holophylla, 35-тилетнего
возраста и дolS метров вышиной.
А Ь i е s s i Ь i r i с а саndеl~tЬruт-канделябровая. Случайно возникшее
в питомнике Тимир. Академии из сибирских семян видоизменение, боковые
.сучки которого принимают форму настоящих мутовчатых стволов. Ориги­
нальный экземпляр находится в денд20логическом саду Академип.

'

А Ь i е s s i Ь i r i с а f о 1. v а r.-Пестролистное видоизменение, найден-

11ое между

сеянцами в здешнем питомнике.

А Ь i е s s i Ь i r i с а v а r. g 1 а u с а.- Листья крупные, сизо-зеленые,
·особенно на нижней поверхности.

АЬiе
АЬ iе
АЬiе
АЬiе

s s i Ь i r i с а n а n а -низкорослое кустарниковое видоизменение.
s s i Ь i r i с а v. 1 u t е s е е n s; листья желтовато-зеленые.
s s i Ь i r i с а v. т оn s t r о s а; ветки короткие, сближенные.
s s i Ь i r i с а р у r а m i d а 1 i s - узко-пирамндальное видоизме-

11еиие, встречаемое в садах, с поднятыми сучками, между тем как у про­
-стого вида они всегда несколько опущены, по крайней мере в старшем
Возрасте, а у американской пихты горизонтальны.

А Ь i е s s i Ь i r i с а v. р а r v u 1 а Schrod. Мелколистное, густое низко­

Рослое видоизменение, найденное между сеянцами в нес11ольких экземплярах
а з,~~;ешнем питомнике.

-768Рост, листья и шишки

Аостигают

еАВа

nоловины их величины у ВИАо·

вой формы. Дерево образует густую, низкорослую пираМИАУ· Вероятно,

110 •

месь с бальзамической nихтой.

А Ь

iеs si

Ь

ir iса

р е

экземпляра иайАены межАу

v.

паnа,

АЬ

n d u 1а.-Сучки

и веточки повислые. Два таких

сеянцами. Есть и кустовое

ВИАоизменение­

и np.
i е s р е с t i n а t а, N о r d m а n n i а n а, с е р h а 1о n i с а и М»огие
а также

пестролистное,

другие ВИАЫ не переносят

сизолистиое, светлолиствое

нашей

зимы

и

почти

ежегодно

вымерзают до

снега.

Семена пихт поспевают в сентябре и АОЛжны быть заблаговременно
собраны, иначе они скоро сами рассыпаются с чешуйками; посев можно
п_роизвоАИТЬ уже осенью или весной, на влажном
полутенистом месте.
Пихты вообще, а сибирская в особенности, любят влагу и отенение в юном
возрасте.

А Ь i е s V е i t с h i i С а r r. v. s а с h а 1i n е n s i s · Schmidt. Прелес·г­
ная пихта, вс·rречающаяся на острове Сахалине и напоминающая каRказ­
скую А. Nordmanniana. МолоАые растения хорошо зимовали, но весной
1899 г. 31-го мая они сильно пострцали от мороза (-3°), который убил
все новые ростки около 5 сант. длиной, вслеАствие чего растения остано·
вились

в

росте.

Некоторые Аругие прекрасные северо-американские ВИАЫ АО сих пор
отлично зимовали в ВИАе молоАЬIХ полуаршинных растений под rнегом
и переносили безо всякого повреждения голый мороз в-10 грцусов: А lasiocarpa с очсшь длинными ветвями и листьями, concolor - темнозеленая
и suЬаlрinа-широколистная.

С h а m а е с ура r i s, л ж е кип ар и с. Cupressineae.
С h а m а·~ с ура r i s n u t k а ё n 5 i s Sрасh.-нутканский. Очень кра·
сивое маленькое дерево из Сев. Америки, вроде туи, зимует у нас только
под

снегом

или

по~ерытое.

С

h а m а е с ура r i s L а w s оn i а nа Parl. - из Сев. Америки и Cl1.
pisifera et obtusa- из Японии с многочисленными прекрасными видоизме­
нениями, межАУ которыми особенно выАаются Ch. pesiferia squarrosa=Retinospora squarrosa Sieb. et Zucc. и obtusa auereo·variegata,-тaкжe ЗJ:IМУЮ'\' nод
снегом, но над ним не ПОАнимаются. Несколько экземпляров Ch. р. squarrosa
в 80 см. вышиной перенесли жестокую и бесснежную зиму в конце 1888 r.
под легким покровом без повреJКАения, а Ch. Lawsoniana и oЬtusa большею
частью погибли.

Размножение совершается

черенками под стеклом и при­

вивкой на туе или кипарисе, виды размножаются также семенами.

С h а m а е с ура r i s р i s i f е r а S. et Z. (Япония) и ее многочислен­
ные прекрасные видоизменения, как·то plumosa aurea, squarrosa, filifera etc.
оказались гораздо более выносливыми, чем можно бЬIЛо ожидать; они зимуют
отлично

под снегом и даже выше,

Ch. obtusa

будучи

обставлены

еловым

хворостом.

у нас менее вынослива. Оба вида на юге и западе-nрелестные

деревья средней величины.

J u n i ре r u s,
J u n i ре r u s

ЯГОДОВИДНЫМИ

можжевельник.

L. Cupressineae.-

Отличается

Lоdd.-канадский.

Низкий

мягкими,

ШИШКаМИ.

с а nа

d

е

nsis

и

слаборос­

лый кустарник, несколько чувствительный к голым морозам.

J u n i ре r u s

с о m m u n i s L. -

простой. Европа, средняя Азия. Ку­

старник средней величины, часто встречающийся в наших лесах между де·

ревьями, любит отенение и защиту, но растет и на открытых местах, хотя
страАает иногда на таковых от мороза и солнечного нагревания весною.

J u n i ре r u s

стущее,

с о

mmunis

пирамидальное

р у

r

а

mid

видоизменение,

а

1i s.-

Прекрасное, густо ра·

тоже не редкое в лесах; особенно

красиво, как солитерное растение на газоне. Эта форма отнюдь не тож·
дест.sенна с
suecica, которая тоже несколько пирамидального, но древовнд·
ного t>oc~a, между тем как
pyramidal!s всегда остается малень.ки~. . 11 _

J.

J u n 1 ре r u s

J..

с о m m u n 1 s s u е с 1 с а или просто

J.

s u е с 1 с а М' ·

Растет в Швеции, Финляндии, и изредка в наших северных губерни~х, где

достигает величины маленького Аерева в б- 8 м. вышины nри :20 см.

-769в поперечном разрезе ствола. Экземпляры такой величины-150--200-лет­
него возраста, так как прирост очень меАЛенный. Древесина весьма плотна
и прочна и ценится высоко
ние

АЛЯ различных

бонда-рных изделий; размноже­

семенами.

J

u п i р е r u s n а n а Willd. Можжевельник низкорослый. Северная
Европа и Сибирь, на горах. Стелющийся кустарник, по форме листьев под·
XOAJIIJ!HЙ к нашему можжевельнику.

J u n i ре r u s nаn а а 1р i nа-горный- J. alpina Gaud.=J. communis
alpina Wahlenb. Очень красивое, более широко рас·rущее, сизо-зеленое
сребролистное видоизменение;
множается

отводками

J u n i ре r u s

р

J u n i ре 1' 11 s

р

или

отличное украшение

черенками

под

uьпийских групп; раз·

стеклом.

r о s t r а t а Pers.--horisontalis Mnch. Канада. Стелю·

щийся, плетистый кустарник, очень удобный для посадки на альпийских
группах; размножается отведением минных своих плетей.

s е u d o-S

аЬ

i nа Fisch. et

дерево, у нас чувс~·!•нтельное к морозу;

J un iр еr
можжевельник.

Мауеr,-Алтай. Маленькое

требует защиты.

а Ь i n а L. Южная Европа, средняя Азия. Казацкий
Густой кустарник средней величины, очень выносливый

us S

и здоровый, листья все чешуйчатые, темно-сизо-зеленые.
J u n i р е r u s s а Ь i n а L. с u р r с s s i f о r т i s Более низкорослый, листья светло-зеленые, ветки тонкие.

кипарисовидныii.

ствол,

во

J u n i р е r u s s а Ь i n а L. h о r i s о n t а 1i s Moench = elegans Hankel
et lfосhstеttеr-горизонтальный. Образует дояодьно толстtiЙ при основании
но

сучки и

ветви

распространяются

горизонтально

все

стороны,

образуя прекрасно округленный диск. Листья нашего растения свеже-сизо­
зеленые, но не беJ'.о-точечиые, как устанавливают Н. et Н. в своем опиеа·
нии; быть может, наше растение-совсем другая:,

J un iр

е

r us s

аЬ

i nа f

о

1. v а

еще не описанная форма.

r.-Листья отчасти белые;

форма зта

не вполне константна и легко переходит в z;~юстой зеденый вид.
Казачий можжевельник днудомен и по.,:;..:-ыу, при отсутствии одного из
nоловых представителей, от него семян не водучается; размножение воро­
чем

совершается

довоJ\.Ьно

успешно

Все формы-весьма красивые

отво.:;~ами

и

черенками

под

стеклом.

кустарники для отдельной посадки на газо­

нах и по краям хвойных групп. Ядонитое растение.

L

а

r i х. Л и с т в е н н и ц а. Abietiпeae. Отличается опалающими листьями.
а m е r i с а n а р е n d u 1а Hort. Маленькое, довольно уроАЛи­

Lа r iх

вое дерево (в садах и питомниках), с искаженной кроной и повислыми вет­
вями. Производит впечатление альпийской или подярной формы; экземпдяры
такого типа впрочем

можно найти на

всяком,

более

значительном посеве

европейской лиственницы. Эти уромивые деревья имеют бoдL.illoe сходство
с некоторыми формами L. dahuricae, но шишки крупнее и чешуйки по
краям иескодько
и

волнисты; обе производя·r

хороший

эффект. на вершинах

откосах гор.

L а r i х d а h u r i с а Turcz. Лиственница даурская. Дерево средней
величины, по крайней мере у нас в садах; на родине-на Даурских горах­
иногда такого жо урод~ивого роста, как L americana pendula, в долинах же
И вообще при бодее благоприятных обстоятедьствах прекрасное бодьmое
дерево, подобно тироJ\.Ьской лиственнице. Шишки весьма разнообразны, но
вообще нескодько меньше, чем у тирольской и значительно меньше, чем
У сибирской лиственницы, притом более цидиндрической формы и при осно­
вании с выдающимися прицветпиками.

L а r i х е u r о рае а. D. С. - европейская = decidua Mill. На горах
Швейцарии и Тироля. Великолепное дерево первой величины и очень долго·
вечное, образует овальную крону с горизонтальными сучками и повислыми
ветками, одетыми зеленью е~ поздней осенью, когда с116ирская и даже
даурская лиственница уже давно потеряди листья. Шишки обыкаовенно
крупнее, чем у да урской лиственницы, и чешуйки по краям вс ншсты, но
не всегда; из посева тиродьских семян можно выоt>сти очень разнообразные
8 КЗемnляры, между прочим и с такими мелкими шишками, как у даурской
лиственницы, и такого же уродливого роста, как американ<;кая.

llf

ре

t\ •) р.--Руосю1й огород.

-770Lаr iх
ветвями,

тивная

е

ur

часто

о рае а р с

н

nd

встречающееся

1i n а.-Видоизменение

в

посевах

тирольских

с более поьислычи

семян,

очень декора­

форма.

L а r i х е u r о р а е а т u 1 t i с а u J i s Schroed. - многоствольная. Най­
АеНа между сеянцами европейской лиственRИЦЫ в питомнике Тимирязсвскоii
Академии и находится здесь же в дендрологическом саду; образует от
основания главного ствола многочисленные побочные; Шишки очень мелки

не более половины
дерево,

обыкновенной

повидимому,

величины; рост

пирамидальный, густой;

невысокое.

Лиственница первые годы, как известно, не теряет листьев, а впослед­

ствии сбрасывает листья ежегодно. Попадаются, однако, изредка экземпляры,
сохраняющие

хвою

и

в

старшем

возрасте

и nредставляющие таким

образом

вечнозеленое дерево. Такие экземпляры наблюдались мною в питомнике
Тимирязевекой Сельскохозяйственной Академии. Разумеется, листья таких
экземпляров

не

ревьях даже

после замерзания.

переносили

L а r i х 1ер t

о

1ер i s

наших

зим

на

воздухе,

Мurr.-японская.

но

оставались

Япония.

на

де­

Судя по 30-ле·rним

зкземпл!lрам этой быстро растущей, особенно в первое десятилетие листвен­

НИ\&Ы в парке
и достигшим
вполне

Ленинградского

13,5

выносливым

Lаr iх

Лесного

Института,

дающим здесь семена

м в высоту, можно думать, что этот вид должен считаться
на

севере.

т iсr осаr ра

= Aтericana

LатЬ.

мелкоплодная.

Mchx. -

Северн. Америка. Прекрасное дерево средней величины, по облику сходнос
с даурской лиственницей и достигающее такого же роста, но резко отли­
чающееся крошечными шишками, в типической форме величиной с горох7'
встречаются однако экземпляры,

шишки

которых вдвое

крупнее- это

будто переходпае видоизменение в даурской лиственнице;
в

здешнР.м

дендрологическом

как

таков экземпляр

саду.

L а r i х о с с i d е n t а 1i s Nutt.-Западно-Американская. Горные области

Западной части С. Америки.
это-л и с т в е н н и ц а

израстающими у нас

У нас и, вероятно, как можно думать, всюду,

б у А у щ е г о,

имеющая переА разводимыми и про­

лиственницами,

европейской и сибирской, значитель­

ные преимущества. Главное ее достоднство состоит в быстроте роста, котс·­
рою она превосходит обе лиственницы - Larix sibirica и енrорса- древе­
сина

же

ее

нисколько

не

уступает

по

качеству

нению этим нашим лиственницам, если только

и

по

техническому

qe превосходит их.

пр1~м<::·

От~I"''"

между прочим видно, какую действительно выдающуюся по ценности породу
мы имеем в Larix occidentalis, в особенности если еще принять во вниман01е
ее пирамидальный стройный облик, столь ценный в глазах ландшафтного
СЗАОВода. Находящийся в парке Ленинградского Лесного Института экзем­
пляр в 30 лет достиг в вышину 15 м. с диаметром ствола 0,2 м.

Lаr iх

s iЬ ir iс а

Ledb. Сибирская.

и более метров вышины;

образует

и пирамидальную

с поднятыми

крону

Ведичественное

совершенно

сучками.

дерево до 30

ПJ)ЯМОЙ, как

Шишки

стрела, СТIЮЛ
обыкновенно не­

сколько крупнее, чем у европейской лиственницы, более конической формы

И ПУШИСТЫ; чешуи

ПО КрЗЯМ ПраВИЛЬНО окруГАеНЫ, НС ВОЛНИСТЫ.

л,'_IC1'f>~

опадают осенью на 1-2 недели раньше, чем у АЗурекой и европсиекок
лиственниц. Кора на старых экземплярах очень "корявая", в трещинах вид­
неются

внутренние

слои

розового

цвета.

Встречаются АВе легко различимые по шишкам разновидности:

1) на·

сТ'ОIIЩая сибирская лиственница с краснобурыми в юном возрасте шишками,
распространенными в Сибири, и 2) разновиАность с зелеными шишками.

которую я назьtваю v. viridis. Последняя распространена в северных губер­
ниях европейской части РСФСР и представляет, вероятно, то же самое дерев<>,
которое Lawson назвал L. archangelica, а Регель L. rossica, хотя у них нег
указания на различие в цвете молодых шишек; последние в конце концов,
при полной спелости, у лиственниц серого цвета.

Несмотря на все указанные 11ризнаки, и ног да довольно тру дно разли­
чить оба вида лис·rвеннlfц в отдельных экземплярах. Для аллей, парков
и вообще ландшафтной обстановки европейская лиственница заслуживает

-

iil-

предпочтения, для лесоразведения же лучше сибирская; древесина ее чрез­
вычайно плотна, прочна и тяжеловесна, она тонет в воде как камень и по­

этому не может быть сплавляема по рекам, как сосна или ель. Кроме отлич­
ного строительного материала, лиственница европейская, равно как сибир­
ская, дает, при сверлении дыр в стволе, лучший сорт скипидара. На старых
ство.11ах встречается употребляемый в медицине гpиб-Polyporus officinallis.

L а r i х s i Ь i r i с а Т i t t е 1 Ь а с h i. По.11учеиа Титтельбахом посе­
вом семян из Костромской губ. Это видоизменение резко ОТJ\Ичается жел­
товато-белыми в юном возе_асте шишками. Подобное видоизменение L. europaea известно в западной Европе под.названием L. decidua=(europea) alba.
При размножении посевом он,о оказалось неконстантным.
Все виды лиственницы размножаются семенами, которые, к сожа.11ению,
веегда п.11охого качества; если получится каких-нибудь 15 - 20°/0 всхода, то
хорошо. Семена поспевают с опадением .11истьев, но остаются в шишках до
марта и могут быть собраны втечение зимы. Сбор очень меmкотен и за­
труднителен на высоких деревьях, так как редко кто·пибудь решится рубить
ИХ АЛЯ ЭТОЙ ЦеJIИ.

Лиственница, как северное и горное дерево, .11юбит прох.11алную и ВJ\аж•
ную

почву;

и на юге.

на

сухих,

песчаных

местах

она

не

удается,

не

удается

позтому

К свету и простору она не менее требовате.11ьна, чем ко в.11аге,

гибнет в тени и тесноте и никогда

не образует в диком состоянии тесных,

сп.~~ошных насаждений.

От г.11авного здания ТимирязевекоИ Акедемии до платформы Пе~ров­
ское-Разумовское по Октябрьской ж. д. идет бесподобная, быть может един­
ственная у нас аJ\лея, состоящая из лиственниц - око.11о 800 штук почти
исключительно сибирскоИ

породы:

употреб.11енных для подсадки.

межлу

ними

Деревья эти

лишь немного тиро.11ьских,

пользуются значительным про­

стором и развиваются свободные от всякого постороннего давления, как вто

любит лиственница; они посажены мною весной 1863 г. деревцами око.11о
Наиболее крупные экземп.11яры имели, спустя 38 .11ет, более
12 м. в вышину н 1,5 м. в окружности, при основании, содержат САедова­
тельно САишком 670 куб. дц. древесины, не считая множества сучков до
4 м. длины, об'ем которых не поцается точному вычислению.
Тирольская порода вообще немного опережает ростом сибирскую; она

2 м. вышины.

также более плодородна;

тирольские

деревья

по.11ны

шишек, тогда как на

~нбнрскнх их мало; но последние более прямоствоJ\ьиы н бо.11ее правнАьной

пирамидальной формы. Оказывается, однако, что между деревьями сибир­
ской формы существуют раз.11ичня; особенно выделяются несколько бо.11ее
низкие

н

САаборослые

вкземпляры,

стволы

которых

очень

сучковаты

н искрнВАены; шишки таких деревьев также мелки, как у лаурекой породы.

Полагаю, что они представАяют горную
J\нственницы,

какая,

по

словам

или альпийекую форму сибирской

очевидцев,

встречается

на высоких

скалах

также в Пермской губ.

При 'Разведении древесных пород вообще н хвойных в особенности не­
обходимо .обращать внимание на породнетость семеиных экземnАяров, .4абы
не по.11учить значительного числа порочных саженцев. В садоводстве и зек•
леде.11нн уже давно образовались и разводятся породы, представляющне наи­

более желательные качественные особенности; сравнительно мо.11одое древо­
водство еще ие дош.11о
как и какие

до

установления

породистости

н

собирает семена,

попало; пора быть более осмотрительным.

Бурь и морозов, как бы сильны оюt ни были у нас, .11нственницы не
боятся; на самых высоких местах аллеи они такие же прямые и устойчи;­
вые, как на бо.11ее защищенных, но растут несколько медленнее. Что ка­
сается жары и засухи,

то

лиственницы

в

этом

отношении

гораздо

более

чувствительны. Хотя подпочва под аллеей- красная r.11ина, следовательно,
не особенно подвержена высыханию, случилось однако, что молодые де­
ревья, спустя несколько лет после

посадки,

в

одно особенно сухое н жар­

кое лето, почти все J\Ишились конечных побегов от засухи; но замечательно,

что па слеJ!Ующий год они вновь образовали соясршенно правильные конеч­
ные побеги; весьма мало появилось двойных побегов, из которых побочные

впослеАствии сами отстали

от

772-

главных.

Только

в

АВУХ

или трех случаях

пришлось, спустя несколько лет, снять .,Авояшки".

Сырости, Ааже в очень

значительной

степени, лиственница ве боится:

в парке Тимирязевекой АкаАемии нахоАится

группа тирольской пороАЫ на

низменном месте, ГАС ежегоАно весной, а иногАа и летом, бывает ВОАостой,
и от втого Аеревья нисколько не страАают, а, наоборот, растут rоразАо сюlь­
нее,

чем

па

возвышенных

местах.

Отравой АЛЯ лиственницы, как и вообще АЛЯ хвойных Аеревьев, оказы­
вается

навозная

почва,

какая

сцах и па бульварах, равно

стоянно хворают.
временного

встречается,

и

на

в

московских

огороАах, ГАе

УАОбрения,

пород,

что

не

если

их

Аопускается

Аеревья

гороАских

лиственницы по­

Это, ОАнако, не исключает значительной

поверхностного

минеральной почве.
При посадке лиственниц, можно
лиственных

напр.,

старых

пользы САННо­

посажены на тощей

обрезать сове~шенно, как деревья
АЛЯ

APYГIIX

хвоиных;

лучшее

время

АЛЯ посадки, особенно сибирской лиственницы-осень; тирольская .же в юном
возрасте иногда оказывается несколько чувствительной к большим морозам
н на всякий случай может быть посажена раннею весной.

Кроме засухи, лиственница иногда страдает от лиственной моли-Тinеа
lariciпella - крошечной бабочкк, гусеницы котороii живут внутри игол и
пользую~·ся их эпидермисоаs как жилиq\еМ. Практически применимого nро­
тив этого маленького врага

средства не имее•rся, но обыкновенно помогает

са111а

стаи

прироАа:

появляются

мелJСих

насекомОЯАНЫх

птиц,

r;оторые

ло­

еАают куколки этой моли. К счастью, повреждения от этого маленького насекомого

реАКО

•

чувствительны.

Совершенно иную цель, чем насекомоядные nтицы, лреслеАУЮТ к.,ес·rы
при своих посещениях лиственниц осенью. Они питаются сnелыми семе­
нами,

которые

очень

искусно

извлекают

из

шишек;

но

nри

этом

лодтвер­

ЖАается пословица, что нет хуАа без Аобра: Ае,\о в том, 'ITO клес~·ы nоедают

меньше семян, чем обрывают

шишек,

которые

можно

впоследствии

соби­

рать под деревьями АЛЯ добывания семян. Прямо собирать шишки с высо­
ких деревьев не только оnасно, но почти невозможно. В парке Тню!­
рязевской АкаАемии есть столетний зкземnляр сибирской nороды, гоJiыИ

ствол которого имеет около

м.

12

в

вышину 11 крона Аостигает 1·аких '"е

размеров.

Р
ские

iс е

или

а, Е ль.

Главные nризнаки этого рода: призматиче­

Abietineae.

кругловатые

в

разрезе

иглы

и

nовислые

шишки,

остающиеся

на

Аереве с чешуйками после выnадения семян весною.

Р i с е а а с i с u 1а r i s
ная яркозеленая

щая к Р.

М ах i m. На горах Северной Японии. Прекрас­

елка с тонкими

Alcockiana.

Молодые

совершенно выносливн ,н,

но,

остроконечными

экземnляры в
поднявшись

50

иглами,

близко подходя­

сант. вышиной оказались

выше

снега, они

вnоследствии

замерзли.

Р

iс

е а а

1Ь

а

Link.-

белая.

Северная

Америка.

нашу ель, но дости-·

ве.11ичины и отличщощееся

сизоватыми иглами

гающее лишь половины

ее

с

запахо111.

сильно

ароматическим

Маленькое дерево

, ·'

~ небольшими цилиндрическими шишками, похо;,.;~о:

Р i с е а а 1Ь а v. с о е r u 1е а. Весьма коасивое видоизменение с синими
иглами; растение в юном возрасте несколь~о чувс1•вительно к морозу и не
достигает значительной величины.

Р

i с е а а 1Ь а v. g 1а u с а. Великолепное сильное н быстрорастуч.!ес
napi<oB, опу­

видоияменение с сизыми иглами; лрелестное дерево для садов,

шек и даже для
жары

и

лесоразведения- на

юге,

где

nростая ель

не

переносит

..

засухи.

Р i с е а а 1h а nа nа- низкорослая.
Образует густой, низкорослыи,
оi<руrленный !(уст в 70 см. с небольшим вышиной, с 'J'онкими ветвями.

Р i с е а А 1k о k i а

11

а Мах i m. Яnонская е л ь.-Япония. Несмотрн

на то, что Picea Alkokiana родом из Яnонии, страны с довольно мягки){
юшматом, она представляет собою в Ленинграде морозостоИ:кую nороду,
по всему вероятию ПО1'ому, что nропэрастает на родине высоко в горах.

-773Японск8J11 ель в Ленu:нгра,11ском Лесном Институте нахо,11ится в возрасте
З9 Ает и имеет 5,45 метра высоты при ,11иаметре ствола 0,1 м. ПоА Ленин­
rрцом рост Picea Alkokiana более меАЛенный, чем Picea oтorica и Picea

ajanensis. Однако, вто На,~~Лежит
одному-Авум вкземплярам нельзя

высказывать с оговорками, так как по
решать 11того вопроса опре,11еленно.
По

красоте японская ель стоит на о,llном уровне с Picea oтorica и ajanensis,
хотя характер ее роста совершенно Аругой. Picea Alkokiana ,11ает отлич­
ную строительную Аревесину, так что виА втот ~Аалеко не только Аекора­
тивный; на ро,11ине он дОСfИГает .110 40 метров вышины.
Р i с е а а j а n е n s i 5 Fi5ch., аннекая- T5uga ajanen5is Regl. Прекрас­
ное ,11ерево сре,11ней величины, растущее в восточной Сибщ>и, на Сахалине,
в северной Манджурии н Японии.

В

1890

г.

ввезено в Европейскую Рос­

сию, вместе с сахалинской пихтой. Сеянцы зимовали беа повреж,11ения;
при~т меАЛенный, на родине ,11ерево переносит мороз АО 40", у нас же

от ве'&!ннего мороза (в -3~) 31 мая 1899 го,11а моло,11ые ростки сильно по­
стрцали и погибли. В парке Ленингра,11сКого Лесного Института имеется
посаженный дендрологом Э. Л. Вольфом 20·летний ЧУАНЫЙ вкземпляр втой
ели, имеющий в вышину

9,2

м.

Р i с е а Е n g е 1 т а n n i Parry -

Энгельманна.

На

гора~

Северной

.Калифорнии. Весьма красивое ,11ерево в 18- 30 м. вышииои, вве,11енное
в культуру Э. Регелем. ПоА Москвой втот виА оказался выносливым в обык­
новенные зимы, но страдает в суровые. Все наши вкземплярьr лишились
конечных почек и ,11аже отчасти всех конечных побегов зимой 1888-89 г.
Р i с е а Е n g е 1 ш а n n i g 1 а u с а - сизая. Листья, особенно моло,11ых
экземпляров, отличаются замечательным стально-синим цветом.
Другое
видоизменение, поА назнанием
цветом

argentea,

~тличается еще более серебристым

хвои.

Это~· ВИА похож на Р.

Parryana, но легко отличается по своим плен­

чатоволосистым ветвям, J<оторые у после,11ней совершенно гла,11кне.

Р

i

сеа

ехсе

пирамидальнов

1 5 а Unk.-высокая обыкновенная ель.

,11ерево,

е4ва

ли

не

самое

гран,11иозное

из

Величественвое
всех

видов

ели.

Рост часто превосхоАИТ вышину 30 метров при ширине пирами,11ы в ее
основании Оl<оло 15 метров.
Простая ель имеет очень многие и замечательные ви,11оизменения:
пирамндальное, 2) плакучее илн повислое и 3) кустарниковое.

1)

Некоторые из более замечательных слеАУющие:
Р i с е а е х с е 1 s а с о n i с а-образует узкий конус.
Р i с е а е х с е 1 s а С! а n Ь r а s i 1 i а nа-английского

Образует низкорослую пирамиду.
Р

происхождения.

i с е а е х с е 1s а с о т рас t а. Такой же куст, но еще более густой

и низкорослый.

Р

iсеа

концах

ех с е

1s а

са

n d е 1 а Ь r u m.

Боковые

сучки

образуют

на

прямостоящие мутовчатые стволики.

Р i с е а е х с е 1 s а с h 1 о r о с а r р а Р u r k.-Шишки в незрелом ВИАО
зеленые, тогда как у простой excelsa они буроватые. Деревья не преА­
став~t.яют

отличительных признаков,

кроме

более

раннего начала роста у

зеленоплодной формы весной. Эта форма часто встречается у нас в лесах и
садах, особенно на сырых местах. Веточки часто повислые и тогда Аерево
очень живописное.

Рi сеа

е х с е !s а

е х а 1 t а t а. Най,11ена в посеве зАешнего питомника.

Рост в вышину сильно преобладает над шириной;

сучки короткие, нижние

и верхние почти о,~~Инаковой АЛИНЫ. Мутовки редки, непраВИ.IIЬИЫ, эксцен­
тричны, на ОАНОЙ стороне больше выдаются, чем на другой; ветви повис­

.лые. Оригинальное дерево нахо,11ится в дендрологическом CSAY Тимирязев­
екай Акцемии; подобные экземпляры встречаются в диком состоянии:

Р i с е а е х с е 15 а f е n n i с а Rupr.=5ibirica Regl. Видоизменение очеиь

сходное с простой елью, но меньше ростом; кора светло-серая, а не красно­
ватая; шишки меньшего размера и также сероваты, чешуйки по краям пра­

вильно округлены. Вс1·речается изрс,11ка в лесах северных и средних губер­

.I'IИЙ MeJIIAy

обыкновенными

е./\Ями,

попадается и под Москвой.

Покойный

-774Рупрех'l' мне лично :.~аявил,
изменением

что

наши

которо\' час·rо

fennica,

деревья

тождественны с его видо­

встречается,

быть може·r мес·rами ,о!!ажtо

преобладает в ФиНЛJiндии. Дерево это представлист как бы nереходну((,
форму от Р. excelsa к Уральской Р. obovata, шишки которой еще 1\С.<->.олькн
меньше

и

кора

такая

же

светлая.

Р i с е а е х с е 1s а i n v е r s а. Сучки и ветки направлены совершенно
вертикально кни.ау. Э1•о замечательное видоизмененнс размножается при­
вивкой и черенками, которые легко принимаются, но плохо растут.

Р

i

с еа

ех с е

1s

сучками и тонкими,
шанное

нерьями;

а

реn

d u 1а.

Огромное

дерево

с

очень

длинными

направленными прямо вни.а, веточками, 1<ак будто унс··

весьма

красивая

форма,

передко встречающаяся

JJ диком

состоянии.

Р
ник,

i

сеа

не

ех се

более

1s

40

а

рu

сант.

m i 1 i о.

Крошечный,

вышиной;

куст с прямыми ветвями,

образует

гус1•ой как щетк<~;

густо

растущий

округленный,

кустар­

прямо{"fоящнii

легко примимается че~ню.tмн,

по прирост чре:.~вычаiiпо меменный.

Р iс еа
сучки

ехсе

подняты

и

1s а

руr аmi

прижаты

к

d а 1i s, Образует

стройную

nир амиду;

стволу.

Р i с е а е х с е 1s а S h е 1е s n о w i. Найдена покойным Н. И. Желез·
новым в лесу в Новгородской губернии и переевжена в сад. Отличается 01·
обыкновенной ели очень сжатым ростом и более светлой хвоей. В дендро­
логическом саду Тимирязевекой Академии 27-летний привитой экземпляр
этой формы около 6 метров вышиной не приносил еще шишек, но дсрц10,
вероятно, принамежит к видоизменению

fennica.
i с е а е х с е 1 s а Т u r s k i а nа. Наiiдена проф. М. К. Туреким в ле<··
ной даче Тимирязевекой Академии. Дерево от основания мнщ·о;тволJ.поt:,
кора ве1•вей оранжевого цвета, хвоя темно-сизозеленая, poc·r довольно r.или·
Р

ный, образуе·r широкую пнрамиду. Qригинальный вкземnмр, 2 м. вышшш1i,
перссажен в дендрологический сад Тим. Академии; форма шишек еще не·
известна;

дерево,

вероятно,

конечные побеги зимой

выращено

1888-89 г.

из

иностранньп

семян

и

по1'еряло

от мороза, но образовало новые от узла:

побочные стволы не пострадали.

Р

iс

еа

е х с е

1s а U w а r

о

wi

К а

u f m а n n. Найдена в Москочсс;оii

губернии, и описана проф. Кауфманом в его "Московской флоре", C1'fl· 605.
Дерево это по форме шишек принамежит к породе Picea exce]sa v. fенпiса
а no росту-к ее видоизменению virgata или viminalis; это так на·
зываемая змеиная ель, встречающаяся в различных оттенках; она найдсна
в Финляндии, Швеции, Норвегии и Германии; весьма оригинальное дерсна

R11pr.,

с

длинными,

мало

разветвленными,

повислыми

сучьями.

llcc такие видои:iмепеюiя размножаютсн отводками, черсш.-шми

11 JJJII''

u1' носснi! семян большею час·rью nолуча~отся paзнooi•J•"-'II'•'L
qюр,мы, o\Jpai'HO переходящие к nервоначальной.
Р i с е а е х (~е] s и v. v i ш i nа 1 i ~. Имеет минные, тонки" и I"·.J.t"'"
висячие су•1ки и ве•rви, uрод~ iвvеr~а-змеиной елки, ;, l'ерманнн ·::,,.,.! '·'·
нинками;

geпfichte.
Помимо ec'I'CC'J'II\ШHUJX Ш!Д<>н<~менений, ель иногда, особuнно вп фраЩ!.V'''
....:ю1~' f'\lдax, нод.верги..:;·J•сн И(;J\:уt~t~·.~.·нuнному изменению формы: \.:ti•*""~.;кt~ н tJн)fH•lt:

ШlflilMJЦ,

колонн,

оGслнс~>ш; н "Р·

Обрезая

нижние сучки

u.:Jiлyf'л:н "

ос·1·анлян лишь одну му·1·ош.:у, моО:\\но образова·rь огромные зон'I'Ню1 ила r:руп•

вроде cтoлa-"tabulaeformis".
Обыкновенная ель всегда размножается семенами, видоизменения же­
черенками, под стеклом или прививкой. Высокорослые сорта лучше при­

пивать, так как черенковые экземпляры всегда слаборослы. Вообще побеги,
взятые для черенков или прививки с веточек, сучков или главных стволов,
продолжают расти в той же форме и весьма туго переходят в Аругую; 'r<i~'•
например, чрезвычайно трудно и долго получить из привитогс кончика
сучr.а nравильное мутовчатое дерево, а из веточки это едва-ли возможно.

Пользуясь этим обстоятельством, можно припивать повислые веточки на
стволы и получать плакучие деревья; nрививка хвойныJI/ вообще-дело не
легкое; значительное большинство прививок обыкновенно nропадает, осо·

ii5
бенно в открытом грунте,

лучше

удается

привнвка в горшках, в холодных

парниках в конце июля, на уже укоренивmихся дичках.

Всего удобнее при­

менять боковую привнвку н лишь на следующий год, когда привитая веточка
пошла в рост, обрезать верхушку, н то не сразу, а постепенно.

Главное уеловне при воспитании молодых елок, особенно чувствительных
видов:
с

влажная,

суг.11инисто-черноэемная

почва,

эащита

с

севера

и

отененне

полудня.

Р i с е а G le h 11 i F r. S с h т i d t. На острове Сахалине и в Северной
Японии. Дерево средней величины, вроде уральской Р. obovata. Молодые
экземпляры в 40 сант. вышиной отлично энмуют в здешнем дендрологн­
ческом

саду.

J

Рi сеа
е z о ё n s i s Carr. Северная Япония. дерево средней величины,
подходящее к аннекой ели и, вероятно, ,,ишь ее видоизменение. Молодые
растения

Р

оказались

iсеа nigr

величины

не более

с

вполне

выносливы.

а Link-чepнaя. Сев. Америка. Стройное дерево средней

темно-эелеными,

мелкими

иглами

и

очень

мелкими

шишками,

см. длиной: кора гладкая, чермоватая. Редкое дерево

10

где под наэванием

.,nigra" ..,быкновенно

в

садах,

имеется сиэо-эеленое видоизменение

В северной Америке черная елка очень широко распространена
и представляет одно иэ важнейши~ лесных деревьев. В Канаде на молодых
ростках приготовляется особый род шипучего nива .,sprucebeer".

albae.

Р

i с е а о Ь о v а t а LеdЬ.-овальная. Урал. Дерево это очень сходно

с на~й елью, особенно с видоизмененнем fenica, но дегко уэнается по
своим небольшим, овальным шишкам. Иглы обыкновенно немного отогнуты

наружу от веток. Кора сера.я-не красноватая, рост слабый и
не достигает величины
уступает,

но

простой

представляет

очень

ели;

для

лесоразведения

грациоэное

само дерево

она далеко

ей

дерево.

Р i с е а О т о r i с а Раnсiс-Оморика. Балканская ель. Великолепное
дерево первой величины, растущее на гребнях Балканских гор, но и там
редко. Листья-как у пихты, шишки как у ели, дерево, следовательно, как
и Р. ajanensis подходит к роду Tsuga. Молодые экэемпляры энмуют без
малейшего страдания; достойно особенного внимания.

Р

i с е а о r i е n t а 1 i s Роir.-восточная. Кавказ. Весьма красивая ель

средней величины, образует густую эеленую пирамиду. Иглы тупоконечные
и короче, чем у простой ели. Под Москвой это прекрасное дерево ежегодно
замерзает до поверхности снега и образует лишь низкий кустарник.

Р i с е а Р а r r у а nа Barron.-Пappи. Сев. Америка. На Каскадных горах.
Великолепн11я ель, вероятно эначительной величины; побеги толстые, иглы
круr.ные, твердые, выдерживает обыкновенную нашу эиму без повреждеtiНЙ,
во

в

случае

жестоких

мороэов

легко

теряет

конечные

почки,

что,

впрочем,

случается и с простой елью, особенно, если она разведена из заграничных

семян. Этот вид очень сходен с Р. Engelтanni, но легко узнается по совер­
шенно

гладким

веточкам.

Р i с е а Р а r r у а nа g

1а u с

а. Прелестное синелистнос видоизменение,

превосходящее по красоте даже эмаменитую Р. Engelтanni; есть еще более
Эффектная новая серебристая форма под названием

argentea.

Р i с е а р u n g е n s Епgеlтаn.-колючая. Сев. Америка. Очень красивая
елка с сизеватыми, длинными тонкими, остроколючими листьями. Небольшие
экземпляры до сих пор хорошо выдерживали зиму. Полагают, что эта ель
не отличается ОТ" Р. Parryana или представляет лишь ничтожное ростовое
ее видоJ~зменение, каких

бывает

не

мало.

Наши

молодые

трехаршинные

экземпляры с более или менее синеватой хвоей-вполне выносливы.

Рiсеа
очень

r u Ь r а Link.-кpacнaя. Сев. Америка. Эта прекрасная

сходна

с

нашей,

но

образует

более

узкую,

стройную

ель

пирамиду.

Шишки гораздо меньше, чем у нашей ели, впрочем, такой же формы; чешуйки
цельно-крайние. Под Москвой v Р. ruЬra иногда страдают почки и ветви от
мороза; несколько южнее она вынослива. Гигантских размеров простой ели
этот вид не достигает; настоящее растение очень редко

в

dовенно

американская

получается

какая-нибудь

простая

или

белая

культуре, обык­
ель.

-776Спрашивается ~аже, существует ли вообще истинная Р.
форма

rubra

или это тольJ<о

nigrae.
iсеа S

Р
с h r е n k i а nа Fisch. et Меу.-Ель Шренка. Тур1<естан, на
горной цепи Тянь-Шань, на вышине до 2400 метров. Дерево значительной
величины,

у

нас

чувствительное

к

морозам

н

10-летние экземпляры ~остигают всего оJ<оло
у

нас

иногда

почти

все

конечные

o·r

почки

весьма

ме~енное

см.

вышину

40

в

в

росте:

н теряют

мороза.

Для посева елок ~олжио, как выше сказано,

выбирать

тенистые места или устраивать искусственное отенение;

влажные,

полу­

покров ~олжен быть

очень тонкий и состоять из рыхлой песчаной земли или опилок, если таковые

имеются. Сеянчикн можно оставлять два года на месте, а затем они должны
быть пересажсны на другие гряды на расстояниях в ЗО-40 см. Для лесо­
разведения

часто

высаживают

и

непересаженные

сеянчики,

что,

конечно,

обходится дешевле, потому что такие мелкие растения могут быть посажены
тыкuом-садильным колом,-если почва рыхлая и не сорная, наnр., бывшая

по~ хлебными растениями или картофелем, при

помощи

добавочной

поло­

совой обработки. На дернистой же и сорной почве приходится сажать боАсе
крупные

растения,

воспитывавшисся

два года в

питомнике.

Р i n u s. С о с н а. AЬietineae. К этому роду относятся все виды, у которых
по две или более игол сидят основаниями в общей перепанчатой обnерт~<с·
влагuище; число игол на таких сокращенных веточках бывает: две, три ил 11
пять; концы чещуек-щитки-более или менее утолщены.

Pinus austriaca Hoss.=P.Iaricio v. austriaca. Австрийская сосна.
Отличное большое и скоро растущее лесное дерево, которое во всех частях
крупнее нашей сосны, исключая величины ствола. Под Москвой• чувстви­
тельно к морозу, зимует только на сухих и защищенных местах. Из многих
высаженных

4

мною

ВJ<земпляров

только

о~ин

достиг

теперь

вышины

около

м. и не пострадаА в

1889 г.
Р i n u s В а н k s i а nа Lamb.=hudsoniana LаmЬ.-гудзонская. Небольшое

дерево, иног~а даже кустарник, подобно Р. montanae,-нa северной границе

своего распространР-ния, на юге же порядочное дерево. Общий вид такой же,
как у простой сосны, но рост слабее и

менее

правилым.IЙ,

хвоя

зеленая,

не сизая. Несколько экземпляра.~;, зимовавших удачно в течение двух 1 лет,
замерзли почти до основания в

1888-89

г. Только два экземпляра остались

неповрежденными.

Р i n u s С е m Ь r а L.-Кедр сибирский. Прекрасное дерево средней
(в Сибири часто громадной) величины, очень прочное и долговечное, дости­
гающее ЗОО-летнего

возраста.

Иглы

по

5

в

пучке;

приносит

изпестны"

сибпрс1<ие, 1<е~ровые орехи.

1:' i n u s С е m Ь r а h е 1 v е t i с а.- Швейцарская и тирольская форма;
отАвчается еще более сизыми иглами, какие редко встречаются у сибирскоii
породы.

Р i n 11 s С е m Ь r а р 11m i 1 а=Р. pumila Regl. Низкорослое видоизме­
нение, встречающееся на горах и на далеком северо·востоке, в Сибири, r,\<'

образует непроходимые заросли подобно горной сосне
и орехи несколько меньше, чем у настоящего

на Альпах. lUиrпкн

сибирского

кедра,

но

также

собираются жителями.

Р i n u s S р. v е 1 v а r. nо v а. М"жду большим числом сеянцев
ского кедра найдено немного

эJ<земпляров

особого

типа,

шишки

цилиндрической формы, ~иной и тоЛIЦИНОЙ в пuец; как будто

сибир­
которых

персходная

форма

1< Р. Strobнs.
Р i n u s с оn t о,. а Doнgi.-Scrub-piпe американцев. Довольно порядачипс

мuенькое дерево со скрученными иглами,
довольно

встречается

на

сырых

местах,

выносливое.

Р i n u s i nор s S о 1.-Сев. Амери!<а. Кустовая сосна, в Америкс--Sсrul,­

рinе.-Прекрасный густой J<устарник около 2 м. вышиной, отличен для раз­
ведения на сухих беспло~ных местах в виде изгородей, опушек и пр.; очсНI>
вынослив

и

живуч.

Р i n u s Р е u с е Griseb или вернее Р. excelsa

v. Рене-с. РумелиiiскаЯ

сосна. Румелия, на горах. Очень кrасивое, маленькое дерепо, близко лодхо-

-777JtJПЦee к Р. Strobus, но недостигающее такой величины; шишки также
несколько мельче и такой же формы, как у Strobus. Молодые экземПJ\Яры
обоих видов трудно различимы, но цвет хвои у Peuce все-таки более сизе·
.вато•.аеленый и кора у ней мягка и эластична, как ре.аина; рост довольно
быстрый, и 1()-,,етние экземпляры уже· приносят шишки. По новейшим иссле·
.довавиям Р. Peuce относится к гималайской Р. Strobus excelsa W .Ulich
и

представляет лишь

Р
щееся

ее

видоизменение.

Р е u с е т о n t а n а или т о n t i с о 1а. Ни.акорослое, етелю·
по скалам видоизменение. МежАУ множеством разведенных мною

i nus

акаемаляров вышел только один такой; вероятно, они

садовой

земле

принимают древовидную

форму;

от

вообще

на

мороза

хорошей

никогда

не

~трцает,

Р i n u s m оп t а 11 а Мill.-горная. На Европейских ААьпах, на значи­
тельной вышине. 11. pumilio Haenke, Р. Mughus Scop. и Р. uncinata Ramd.
считаются

ЛИШI•

ее

видоизменениями,

хотя

последняя

иногда

обра.вует

маленькое пряморастущее дерево. Большой стелющийся кустарник на Альпах;
попмаются

и

пряморослые

эк.асмпляры

или большого пряморастущt•го куста,

в

виде

вообще

маленького

весьма

густого

дерева

разнообразных

форм

во всех отношениях. Эта сосна очень эффектна мя занятия больших откосов
в садах и парках, равно как и по 1<раям хвойных групп вообще и отдельно

иа rазоиах, Нет сомнения, что пряморастущее видоизменение также отличнn
АЛЯ железнодорожных опушек от снежных

заносов;

довольствуется

всякоil,

Ааже самой бесплодной почвой.

Древесина горной сосны плотна и прочна, но годна только АЛЯ мелких
изделий; из молодых ветвей гонят известное сосновое масло; из игол добы·
вают

сосновую

шерсть.

Р i n u s S t r о h u s L,- Сосна
и быстро растущее дерево. Игл1>1 по

5 в пучке, как у Р. СетЬrа и Peuce,

с которыми она имеет сходство,

отличается

роста и более значительной
тором

навыке,

точно

Веймутова.

но

величиной. Хотя

различаем

все

три

вида,

Сев. •Америка,
замечательною

мы
но

Большое

быстротою

на практике, при неко·
словами

трудно

передать

такие тонкости. Сибирский кедр еще всякий может отличить по сжатому
росту и пушистости мо.\одых ветвей, но Strobus и Peuce в юном возрасте
имеют почти одинаковый вид; кора п ветви последней, однако, гораздо толще
и мягче, иглы обыкновенно более синеватого цвета.

На Веймутову сосну прежде возглагали большие нцежДы, как па быстро·
·растущее лесное: дерево,

очень

подвержена

но

впоследствие оказалось, что она в юном возрасте

напцению

одного паразиткого грибка-Аесidiuт рini­

который истребляет саженцы, а в старшем-напцению короедов; сверх того,
ее древесина очень плохого

качества.

rco·

Р in us

s i 1v е s t r i s L. Сосна обыкновенная. Всякому известное
лесное дерево, достигающее 30 м. 1шогда и более вышины и 25 --

мцное
.300-летнего возраста. Древесина по причине смолистости очень прочна, хотя
:не особенна п,\отна. По красоте сосна далеко не может соперничать с елью,
обра.вует голый ствол с шапкой на верхушке. Видоизменений сосны неr.~ного,
и

они

Р
о~tали

ие так

резко

отличаются

от

вида,

как

у

елки.

i n u s s i 1v с s t r i s с а u с а, i с а.- Полученные с Кавказа семена

довольно

уромивые

растения,

еле

различаемые

по

игАам

от

предыду·

щей породы; некоторые экземпляры менее серебристо-сини, другие совер­
шенно такие же. Деревья, по словам очевидцев, невысоки, не прямоствольны
и вообще довольно корявы. Pinus pontica вероятно не отличается от сан·

.casica.
Р i n u s s i 1v е s t r i s с о т т u n i s-мяндовая сосна. Эта порода рас·
nространена в за!Iадпоii Европе и в наших южных губерниях; имеет темную,
корявую
часто

кору,

несколько

хачества

нашей

грубую,

непрочную,

искривленные

северной

желтоватую

древесину,

сучковатые,

стволы и не достигает величины,

рудовой

сосны.

Большая

часть

красоты и

получаемых из

аапцной Европы семяп принадлежит этой nороде.
Р i n u s s i i v ,. ,; t ,- i s 7 1 о Ь о s а-кустарниковая. На низменных боло·
тистых

мес'!'ах,

часто

встречас·rся в

северных губерниях,

нногда

и

в сред-

-778них; растение в виде густого куста не более 80 сант. вышины при полусто­
летнем возрасте, Быть может это явление в большей его части вытекает из
почвенных условий, но и на хорошей почве попадаются изредка подобные•
уроАЛнвые, ветвистые экземпляры, крона которых имеет вид как бы острn­
женной и ствол искривлен и сучковат.

Р
что

i n u s s i 1v

до

сих

пор

е

st ri s

никто

еще

т ас
не

r

о с а

указал

ра

r

-

крупноплодная. Замечательно,.

на существованне этого видоизменен11Я1

в наших лесах, хотя оно хорошо известно сборщикам семян. Шишки вдвое
крупнее, чем у простой сосны: 10 шишек (влажных) оказались весом в 200
граммов, тогда как 10 штук простой сосны-101 грамм, Шнпнки щитков
нижних чешуек на верхней стороне шишек очень выдаются, как у Р. tшci­
nata rostrata. Рост сильный, хвоя темно-сизозеленая. Большой плодоносный
экземпляр крупноплоднон сосны находится в плодовом саду Тимирязевекий
Академии; он самородный, т. е. не посажен.
Р i n u s s i 1v е s t r i s р у r а т i d а 1i s g 1а u с а Hort. Прекрасная сиэо­
зеленая пряморослая форма. Сучки прижаты к стволу и образуют пирами­

дальную крону. Близ пасеки Тимирязевекой Академии ~аходится одно дере!Ю
значительной

величины

разновидность

уже

.1\()дые

растения,

этой

давно

которые

формы;

введена

в

в заграничных питомниках подобная

культуру;

оказались

оттуда

совершенно

получены

и

наши

мо­

выносливы.

Р i n u s s i 1v е s t r i s r u Ь r а~красная или рудовая сосна. Эта форм"'
распространена

в

северных

и

средних

губерниях, в Швеции и Норвегии,

преимуiцественно на песчанон почве, но встречается и на глинистой, напр.,

в парке Тимирязевекой Академии. Рост огромный, прямой, кора на pepxнcif
части

ствола

и

сучков

рослых деревьев-бронзового цве·rа и лупится тон­

кими пластинками. Древесина красноватая и це:1ится техниками гораздо
выше древесины мяндовон сосны. Немецкие лесоводы уже давно признали
преимущества русс~ой сос~ы и платят вдвое дороже заи кило ее семян под
названием "рижскои сосны'. Эта рижская сосна хвоеи немного ,све·rлее,
чем

наша

оттенки

московская,

цвета заметны

но

и

только,

в

других
когда

отношениях

имеются

рядом

не

отличамся

две

гряды

от

нее

и

сеянцев.

Р i n u s u n с i n а t а Willd. -Крючковатая сосна, Средняя и запад\iая
Европа, на сырых торфяных местах и горах до значительной высоты, даже
до пояса горнон соr.ны в Баварии, где встречена мною в карликовой форме.
Главньrii ботанический признак состоит в крючковидиом уАЛинении шипика
на щитах нижних чешуек. Встречаются две разновидности:
Р i n u s u n с i nа t а r о t u n d а- округлая. Шипяки чешуек мало вы­
даются; ростом с маленькое дерево, менее пололовины вышины простой
сосны.

Р i n u s u n с i n а t а r о s t r а t а. -

С сильно выдающимиен шипика'ш

в культуре гус1·ой пряморослый кустарник, в диком состоянии на торфюшJХ
болотах, кажется, стелется, на горах же прям.

Отличительные плодоносные

экземпляры обеих форм находятся в ден­

дрологическом саду Тимирязевекой Академии; кустарниковая форма особенно
красива. Некоторые полагают, что обе суть не что иное, как разновидности
горной сосны, которая склонна образовать бесчисленные, переходящие одно
в

другое,

видоизменения.

Из различных, испытанных на выносливость, американских сосен пре­
лестные Р. ponderosa и resinosa сохранялись несколько лет под снеi'ОМ и
покровом, но наконец погибли, равно как и Р. taurica из Крыма.

То же самое можно сказа1•ь относительно японской Pinus parviflora и
американской тonticola (ко1·орые обе принадлежа·r к разряду Strobus). Хотн
они

несколько

гового

более выносливы,

но

все же редко поднимаются выше сне··

покрqва.

Сосна растет на всякой почве, но вообще лучше на легкой и cyxoii,

чем на тяжелой н сырой; тесноты и продолжительного отенения она не
терпит, как ель и пнхта, а любит свет и простор. Размножение нсегда со­
семенами, причем поступают, как сказано о ели.
.. ,,
Гибельной АЛЯ молодых сосновых саженцев болезнью является "Sclшtte

вершается

т. е. краепение

и

опадение

хвои

Болезнь эта причиняется микроскопичс-

-779ским грибком (Hy~!orium pina~tri) и заразительна. Лучшее средство от этого
бича сеянчикоn- -m"lfiнpaть А.11Я посева и пересадки свежую,

почву,

пересажил"Т'•

краснеющие

иглы,

не

удобренную

растения уже в первом году и тщательно убирать все

нr~

которых

впоследствии

развиваются

споры

паразита

Т ах u s, Т и с. Тахасеае.
Т а х u s с а n а d е n s i s Willd. - канадский. Низкорослый, широкорас­
пущенный кустарник, зимующий под снегом без повреждения.

1' t1 х u s

Ь а с с а

до

, • ·1 ,. "10

t

а

и его видоизменения более чувствительны, мерзнут

снега и иногда до основания; встречается диким в прибалтий­

' 1 •·1с, в западных губерниях, в Крыму и на Кавказе. Древесина корич­

' ,., ' '

,.. о:,1·,1

}.INIП>1X

чвета,

мелкослойная,

резных

плотная

и

прочная, ценится высоко АЛЯ paз­

и столярных изделий. П_рирост дерева медленный, зато оно

и~1 долговечных, стоит 200-300 лет. Ягови,11ные шиmки ядовиты, употрс­
бцются на лекарство. В старинных французских садах тис играл роль при
выстрижке различных фигур и АЛЯ изгородей.

Т
Т
ное,

h u j а. Т у я. Н е г н и ю ч к а. Cupressineae.
h u j а о с е i d е 11 t а 1 i s L.-западная Сибирь. Сев. ~мерика. Прекрае•

маленькое,

совершенно

выносливое

дерево,

с

чешуичатыми листьями,

очень часто разводимое в садах; древесина чрезвычайно прочна.

Ви,~~оизме­

нений очень много и они замечательны, как декоративные садовые растения;

главнейшие из них сле,11ующие:

Т
Т

hujа
hujа

о с с i d е n t а 1 i s а r g е n t е а. Концы молодых побегов белые.
о с с i d е 11 t а 1i s а u r е а. Высокая и пряморослая. Кора брон­

зовая.

Т h u j а о с с i d е n t а 1 i s с r i s t а t а. Веточки гребенчатые.
Т h u j а о с с i d е n t а 1i s е r i с о i d е s. Низкорослая или карликовая
вересковидная; замечательная форма из <;еверной Америки; вовсе не похожа
на тую, чувс1•вительна к морозу, требует полутенистого, защищенного место­
положения.

Т

h u j а о с с i d е n t а 1i s f а s t i g i а t а. Густая, прямо растущая, много­

ствольная

Т
Т

желтыми

Т

форма.

hujа
hujа

о с с i 'd е 11 t а 1 i s Н о v е у
о с с i d е 11 t а 1i s 1u t е а,

i.

Низкорослый густой куст.
отличается замечательными

ярко­

хвоями.

h u j а о с с i d е n t а 1i s р у r а m i d а 1i s. Образует прекрасную гу­

стую пирами,11у, подобно кипарису.

Тhujа оссid еnt а

aurea.
Т

1i s R i v с r s i. Из Франции; мало отличается от

h u j а о с с i d е n t а 1i s S р а~ t h i. Новая форма из Германии, более

удивительная, чем красивая: вовсе не похожа на тую с 4-мя рядами листьев.

Т h u j а о с с i d е n t а 1 i s S р i l1l m а n i. Низкорослый компактный куст.
Т h u j а о с с i d е n t а 1i s Т о m Т u m b==Eiwangeriana из северной Америки.
Получается при перехо,11е ericoides в первоначальную форму; низкорослый
густой куст.

Т h и j а о с с i d е n t а 1i s W а g n е r i.

стой,

свеже-зеленый,

низкорослый,

как

Образует весьма красивый, гу­

будто

стриженый,

прямостоящий

куст, овальной формы.

Т

l1 u j а

о с с

id

е

nt

а

1i s W

а

rr

е а

n а.

Очень выдающийся, крупновет­

вистый и густорастущий высокий куст; от него имеется низкорослое желто­
ватое видоизменение. Все видоизменения туи размножаются черенками,
сеянчики

не

константны.

Т

h u j а р 1i с а t а D оn. Прекрасное маленькое всегда зеленое ,11ерево,
подобное Т. occidentalis, но несколько крупнее во всех ~астях; выносливо.
т h u j а s t а n d i s h i с а r r. Прекрасное большое дерево, po,IIOM из

Японии, и, хотя и зимует у нас, но ,11ает весьма слабый при рост. То же самое
(если еще не хуже) можно сказать о прелестной американской Т. gigantea,
Chamaecyparis Lawsoniana и Juнiperus virginiana.
Т h u j о р s i s С u р r е s s i n е а и различные виды Tsuga, которые, без
всякого

сомнения,

пой,11ут в западных и южных губерниях. Есть даже при ..

-

780

омее, что прелестная T5uga canaden5i5 удачно зимовала уже несколько лет
в Смоленской губ.
Все виды хвойных деревьев из разряда кипарисовых размножаются се­
менами,

реАКо

черенками,

а

все

видоизменения

их,

наоборот, черенками,

.
s u g а или P.s е u d о t 5 u g а D о u g 1а 5 i С а r r = Abie5 Douglasi
Lindl = Picea Douglasi Lk н т. д. Abietin,eae. Д у г л а с о в а п н х т а. Величе­

реАКо

семенами.

Т

ственное дерево в Северной Америке, достигающее 60-90 метров в вышину;
распространено межАУ 52 н 43° с, ш., т. е. между Калифорнией и британ­
ским Колорадо включительно и всегда на горах. Листья плоски, как у пихты,
шишки

повислые,

как

у

елки;

древесина

ценится высоко,

по

строению

она

.имеет некоторое сходство с древесиной лиственницы, но менее прочна.
Дерево растет очень быстро и довольствуется всякой порядочной, не слиш­
ком сухой почвой. При культурных опытах важно приобрести растения или
семена из северного района распространения дерева; как самое выносливое

к морозу особенно славИтся синеватая разновидность из Колорадо; десяток
таких экземпляров, межАУ которыми встречаются отдельные до 2 м. выши­
ной, отлично зимуют у нас на глинистой почве, и даже изредка дают ростки
дважды в одно лето. Эта прекрасная, удивительной красоты хвойная порода,
достойная особого нашего внимания, ныне особенно культивируется в Гер­
мании, и питомники в Голштинии отпускают сеянцы ее АЛЯ целей лесораз­
ведения в весьма значительноl: количестве. Достойно замечания, что в этих
uитомниках развоАИтся как зеленоиглая, так и сероиrлая формЫ.Дугласояоii
пихты. Последняя фopмa-P5eudot5uga Douglasi glauca ценится даже дешевле,
и 1000 двухлеток ее у известной в Голштинии фирмы Heins Sa.hne стоят
около 20 марок. Двухлетки эти вышиною 15-30 см. Эта наиболее выносли­
вая форма Дугласовой пихты,-glаuса, особенно ценная на севере, расте1·
несколько меАЛеннее обыкновенной зеленоиглой формы, но зат· е1це красив<'е.

Желающим иметь более подробные сведения о хвойных деревьях реко·
менАУем Beissner. "Handbuch der Nadelholzkunde". Berlin, 1901, а из более
новейших сочинений: Е. Schelle. "Die Winter NadelhO\zer Mitteleuropas",
Stuttgart, 1909, S i 1v а Т а r о u с а Е. G r а f и С. S с h n е i d е r. "Unsere

Freiland·Nadelholzer". Leipzig 1923 г., а также: Проф. Э. Э. Керн. "Инозе\шые

древесные

породы,

иж

значение". Ленинград.

XVII.

О

лесоводетвенные

особенности

и лесохозяi'!ственное

1926.

зимней

~ащите

ч-увствительных к :морозу.

древесных растений,
Устройство и содер­

жание внmневоrо сарая.

Молодые, гибкие деревья и кустарники пригибают осеnью
1t земле

и укрепляют

их в таком положении

Itрючками или

грузом, чтобы они полыюва.11ись покровом снега. В тех случаях,
где одного

снежного

покрова

не,цостаточно,

папример,

д.1.н

цептифо.11ьной и ремовтаитной роз, покрывают и еще листьями,
соломой,

рогожами,

но лучше всего еловыми ветвsми, кото­

рые менее удерживают сырость и служат хорошей защитой·
.Во многих nитомниках и садах такие растения покрывают
с большим успехом землею. На легкой почnе такая покрышка
является о,цной из лучших, но на тяжелой, глинистой этот
.способ весьма опасен: можно задушить растения. Вечно-зелt;­
н:ы:е растения

поэтому

хвоilными ветвнми.

закрываются

на зиму

тольRо слегка

-

i81-

Более рослые деревья, ствол которых не может быть при­
гнут, подкапывают и сгибают в корв.sх. При ежего,J~;ном
откловении

в

одном

эту операцию

и

том

же

без особенного

бы па шарнире.

У деревьев,

направлении

страдания

которые

и

они

перевоснт

скловнютея

не могут

вак

быть при­

гнуты к земJJе, )!;&Же при отъ:рытии части корней, свяаывают

ветви в пучки и обвертывают соломой и рогожами. Особев­
вый род зимвей защиты более рослых плодовых деревьев,
особепво вишни, реже сливы, груши и абрикоса, предста­
вJJяют так называемые в средних и северных губерниях
«Вишневые сараи-.. Вишневые сараи обыкновенно устраи­
ваются в форме двухсторонвей оранжереи, стеклянные рамы
которой заменяются деревянными щитами. Одни иs них,
расположенвые стоймя, образуют стены вышиной в 2- 3 ар­
шипа (Р/ 2 - 2 метра), а косвевво-.:Jежащие- крышу. Все
они укрепляются в деревянный сруб. Одних щитов, 'Jдвако,
ведостато•шо

для: поддержавив необходимой степени теплоты

nри

:морозе,

сильном

а потому

покрывают

сарай

па зиму,

сверх того, еще соломой. Во внутренности покрытого тахим
образом capas, при попижевин температуры наружного воз­

духа до

-30°, ·

она редко спускается

ниже-

nричив.sет плодовым деревь.ям викакого вреда.

8- 10°

и не

Чтобы сокра­

тить по возможности расходы при устройстве сараев,

стены

иногда устраивают из земли, облицовывая их дерновой клад­
кой, а крыша из жердей ПОii.рываетсн па зиму просто одной

соломой.
nлоско,

Во всяком
что снег

случае

Itрыша

остается ва вей

nокровом от :мороза.

Е сараях,

устраиваете&

васто.1ько

и служит самым лучшим

:иетр. шириной, nоме­

6-8

щают 3- 4 рлда деревьев; разводимые в сараях шпанская
вишня и груша должны быть привиты ва sардиковых дич­
ках владимирской вишни и айвы, иначе рост не будет соот­
ветствовать теспоте пространства сара.н, а урожайность­
культурным издержкам. Посадка n сараях иноетравных виш­
невых деревьев, привитых па дичках сладкой вишни, непре­

менно приведет
красно,

во

опадают

завязи

к плохому результату.

.Jiишь

настуnает

и вачиваетс.s

период

рост,

Деревья цветут пре­

завлзывания

выходящий

nлодов­

из

тесных

границ сарая. Московские плодоводы держатся nравила: еже­
годно обрезывать молодые более дливвые побеги сарайных
вишен

от

августа.

одной

третл

От такого

,no

nоловивы

всего роста,

в начале

обрезывания умевьшаетс.а рост деревьев

и увеличиваетсн число цветочных почеrt. 3eMJJJI употребл.ае1·ся
легкая, супесчаная или сугливистан, дерновая. Сараи весной
стараются держать по возможности прохладвее, чтобы ве

-782заставить

растения

вергпуть

их

с.шшком

опасности

рано

цвести

замерзания;

и

чрез

растения,

это

не под­

расцветающие

в темноте, также явдяются впоследствии без п.1одов; поэтомv

необходимо пост{шеппо открывать сараи, пускать свет и во3:
дух,

когда

развиваются

оплодотворение.
nочву

между

nервые

Мы считаем

деревьями

цветы,

иначе

полезным

снегом,

не

совершится

покрывать

дающим

при

па зиму

оттаивании

б.1аготворпую влагу и nопижающим в сарае температуру при
наступлении

весны,

а

следовател:ьно,

и

замедляющим

с.шш­

ком раннее развитие цветов.

Почву сараев нужно перекашr­

вать

nод

ежегодно

деревьями.

воробьев,

весной,

Сладкая

как

Еишня

всеми

очень

другими

страдает

которые клюют спелые nлоды.

от

плодовыми

пападевил

Средства, приме-

-

''----

Гпс.

158.

п.яемые от их нападений- nyra.10, карар; но вернее всего
сетка, связанпая подобно певоду. Чтобы придать таким сета~
более прочпости, можно пропитывать их цеrтем- они сч­
жат

тогда

много

лет.

Нет <:о:мпения,

что устройство вишневых сараев может

быть значительно уnрощено и удешевлено раведепием вишни
па лежащих nод углом 25- 30° шпа.1ерах, без стоячих
сарайных стен. Тюше сараи требовали бы только покрытия
досками, па которых остава.1ся бы па зиму снег. (Рис.

158;.

Таким же образом отлично удается nерезимовка раз.шчпых
ремонтаптпых,

чайных,

месячных

и

nрочих

оранжерейных

розанов в открытом грунте, равно как и nоптийской азалеи,

рододендрона,

древесного nиопа и проч.

в

температуры

1875

году,

более одного аршина

(72

землв даже не замерзала.

в

таких

При исследовании,

сараях- вышиной

см.), оказалось, что при

25°

не

мороза.

-783-

Выбор лучших растений д.т~я живых И3rородей в разных полосах СССР.

XV'III.

*

Означенные

служат только

для декоративных садовых

изгородей.

1.

Для всех пмос мужат:

Акация же.1тая. Caragaпa arborescens.
Боярышник пунцовый. Crataegus coccinea.

,.
,.
"'

железистый.
крупноколючий

,.
,.

glandulosa.
v. macracantha.

Жостер. Rhamnш; cathartica.
Вяз. Ulmus effusa.
Ирrа овальная. Amelanchier

ovalis.
Acer tataricum.

Клен татарский.

2.

Для севериых и отчасти средних zyuepниu:
а) Листвеииые.

Боярышник сибирский.

,.

Crataegus sanguinea.
(Xanthocar·pa) fr.

желтоплодный

,.

1utea.
Яблоня сибирская.

Malus baccata.
Ь) Хвойные.

*

Пихта сибирская.
Е.11ь простая.

3.

Abies siЬirica.
Picea vulgaris.

Для средних и

om'tacmu

Крыжовник альпийский.

,.

наскальный.

северных ауберниu:

Ribes alpinum.
,. saxatile.

*
,.
садовый.
,. Grossuiщ·ia.
* Неrниючка. Thuja occidentalis.
** Роза бедре:ицоволистная. Rosa pimpinellifolia.
4.

Для южиых и отчасти средних 'уберииu:

Акация белая. RoЬinia Pseudo-Acacia.
Боярышник остроколючий. Crataegus

*

,.
,.

односемянный.

черноплодный.

,.
,.

Бирючина простая. Ligusrum vu\gare.
Граб. Carpinus Bet11lus.
Груша дикаи. Pyrus communis.
Rизиль. Cornus Mas.

oxyacantba.
monogyna.
melanocarpa.

-784R.1ен полевой. .Acer campesi re.
С.пива .в;икая. Prunпs divaricata.

,.
..

Терновник.
Терн.

5.

spinosa.
insititia.

В южнwх пределах СССР, в Rр'Ыму, за Rав~азом и проч.
Боарышни& черноплодный.

Crataegus nigra.
•
pinnatifida.
»
пушистый.
tanacetifolia.
огненный.
pyracantha
,.
Гельденрейха.
,.
orientalis v.
reichii.
Гранатное Аерево. Punica Granatum.
Гледичия трех&одючав. Gleditischia triacanthos.
Дуб кошенилевый. Quercus coccifera.
Маклюра. Maclura aurantiaca.
Слива дикая. Prunus divaricata (Myrobalana).
Чижник. Paliurus aculeata.

,.

*

*
*

полуперистый.

Heldeл­

Все иsгородевые растения, исuючая бирючины, которая
ростет от черенков, разводятся семенами в кустовой форме
(см. р. XIV, 1). Иногда применяетс.11 к изгороди также
посадка

черенками

Первые

садят

в

противоположном

решетка,

лозник

различных

в виде

дающая

ив,

довольно

направлении,
ограду

отчего

немедленно;

паиболее примепим,

вые иsгородевые растения.

древесных

длинных
из

и

кустарных.

жер,~~;ей,
выходит

косвенно,
клетчатая

кустовых- желто­

но во всяком случае это неваж­

То же самое относится

к живо­

бJiоту и желтой акации, которые, тем не менее, по лешостп

развеАевия, часто при:меняются. Об ус·rро:iстве и содержаншr
иsrоро,ци,

см.

введение.

llыбор лучших душных (дшi дуr) и корзир
ночных (для пле1·ения, вязки и проч.) ив.

XIX.

А. Дужньtе.
Ива белая.

•
,.
,.
,.

высокая

Salix alba.

зеленая.

excelsior.
alustris.
рVlГl
· 'd'lS.

Русселя.

Russeliana.

болотная

1

· ·,
Гибридь:'. от S. alba и fragiJI:-,.
~

..

-785-

В. Для плетения.
а) Rрупиые.

Salix acuminata Sш.-верболоз. Гибрид :между caprea и viшi­
nalis или sti pularis.
,. acutifolia acuminata Scbruder=S. acuminata glabra
Schruder.
,. dasyclados purpurea Hort, rибри,ц.
• pulchra Wimmer-кpacивaя:, пирамидадьная.
,. stipularis latifolia Schruder. Вероятно, помесь от stipularis
и acuшinata.
~

,.

viminalis cannaЬina Hort- конопдянная:.
•
regalis Hort. = viminalis stipularis

SchГOder.

Ь) Оредиие.

Salix
,.
,.
"
•
,.
,.

amygdalina L. v. aurata Schruder-вoлorиcтaя.
,.
,. ,. lutescens SсЬrudеr-желтоватая.
Forbyana Smith-Фopбия = p-yтpurea viminalis.
mollissima Ehrh. = amygdalina Х viminalis.
polyphylla Ноrt.-:мноrолистная:.
purpurea L.-желтолозник.
,.
• v. helix.
,.
•
pyramidalis.
,. v. Lamuertiana.
viminalis L.
с) :Мелкiш.

Salix angustifolia \Yulfen.
,. purpurea glauca Hort.
,.
,.
uralensis Hort.
С. Для разли,m:ых npu-tteueнuu.

d)

Дл.а: укреплеии.а: раsм:ывае:мых береrов.

Salix amygdalina. 1,.-:миндальнал.
,. aquatica Smith.-вoдянaя=caprea cinerea.
,. cinerea L.-пепел:ьпая и S. Laestadiana.
е) Дл.а: у:в:реплеии.а: сыпучих пес:в:ов.

Salix acutifolia Willd-meлюra.
,. daphnoides Villаrs-лаврушевидвая.
Ill

ре д е р.-Руеокий огород.

-786-

f)

Дла: дуб.пениа: кожи.

Salix aquatica Smith.-водявая.
,. Caprea L.-бредива.
,. cinerea L.-neneльвas.
Дла: добывании салицина.

g)

Salix amygdalina, fragilis, helix, pentandra.
Ра3множение
черенками,

всех

которые

уnомянутых

рано

весвою

ив

совершаетс;1

легко

сад51Т

nрямо

на u3uрап­

ное место в расстоянии :метра.
Почва требуется
черво3емная, рыхлая, а местоnоложение ни3менное.
nолучить

буЮтся

те

дл.а

прямые,

дуг,

несучковатые

нужно

срезать

стволы,

черенки

сыра.н,
Чтобы

RO'l'opыe

ва

тре­

сЛедующий

год nри основании и выводить только один ствол; боковые
Сlтпрыски постоя:пно снимать в :молодом возрасте. Эта Itуль­
тура издавна ведетел весьма заботливо в некоторых местах
Р.н3анской губернии и с большой выгодой. Сырой материа.'l
идет в торговле для выделывания ломовых '"дуг и для жердей,

употребляемых
легкости

и

Itачевниками

упругости,

при

ивовая

установке

древесина

кибиток.

для

По

упомянутых

И3делий ценится выше всякой другой.
Корзиночные ивы
необходимо ре3ать ежегодно, осевью или рано весною, при
основании, для nолучения, чистой и стройнqй лозы. Часто
разводят ивы на возвышенных гребнях, в болотистых местах,
на берегах
nочву

от

рек и ручьев,

где они сверх того nредохраняют

размывания.

ХХ. Список древесных медоносных растений,
дающих пчелам взяток втечение всего ле1·а 1 ).

1.

Цветут в первоi4 половине апреля.

Орех лесной. Corylus Avellana.
Бредина. Salix Caprea.

Краевая верба.
Эрдингера ,.

Salix acпtifo!ia.
.. Erdingeri.
Keгner.

2.

Цветут во второu половине апреля.

Осипа. PopuJus tremula.
Ил:ь:и. Шmus campestris.
Вя 3.

1)

..

Ива ушастая.
.. верболоз

Salix aurtta.
"' acнminata.

effнsa,

Указанное врrмн цветении относитсн It средней по;~осе РСФСР.

-

7Р.7

-

Цветут в первой половине мая.

3.

Клен простой. Acer platanoides.
Ива корзиночная.
Salix viminalis.
,. прилистниковая. • stipularis.
• nigricans.
• черная.

Цветут в первой по.ловине Аtал.

4.
Акация желтая.

Caragana arbo-

rescens.
Ива миндальная.

Salix amygda-

Тернонник. Prunus
Черемуха.
,.
Яблоня садовая.

•
cata.

Iina.
Ива чернотал. Salix pentandra.
Ирга. Amelanchier ovalis.

сибирская.

Malus hac-

Яблоня китайская.

Смородина черная и красная.

spinosa.
Padus.

Маlн~

pranifolia.

Ribes nigrum et rubrum.
5. Цветут в первой половине июнл.
Барбарис. Berberis vuigaris.
Боярышник сибирский. Crataegus sanguinea.
Жимолость татарская. Lonicera tataricum.
Клен татарский. Acer tatarica.
Ма:а:ина. Rubus Idaeas.
Сирень. Syringa vuigaris.
Таволrа рябиполистная. Spiraea sorblfoiia.
6. ЦветJJ111. во оторой половине июня.
Крушина. Rhamnus frangula (1·ребует сырой почвы).
Роза бедренцоволистнаа. Rosa pimpinellifolia.
Шиповник.
»
cinnamomea.
7.

Цветут в nepвou половине ttюлл.

Дрок красильный. Genista tinctoria.

,.

сибирский.

,.

siЬirica.

Жасмин (чубуmншt) крупноцв~тный. Philadelphus graпdiflorus.

•

многоцветный.

•

Липа мелколистная. Tilia parvifolia.

,.

крупнодиетпая.

..

floribuntlus.

grandifolia.

8. Цветут с июлл до половu?tЫ
Вереск. Calluna \'ulgaris.
Ракитник. Cytisus nigricans.
Таволrа. Spiraea callosa.
Свежна.н: ягода. Symphoria racem·osa.

сенm11брл.

-788Цветут во все лето.

9.

Богородскап трава. Thymus Serpyllum.
Тхна, живоблод. Lycium barbarum.

,.

,.

ruthenicum.

Все перечисленные деревья и кустарники размнож.аютt:.н
семенами;

некоторые

удобнее разводятся

из

них,

например:

роза,

корневыми отпрысками;

:малиuа, осJ·:на

другие-череп­

ками, например-ткна и ива, исключая бредины и ч:ернота-1а,
которые

плохо

разnодятся

принимаютез

черенками,

а

потому

лучин·

семенами.

Семе]fа бредины, равно :как семена вяза и ильма, со:~ре­
вают в г.онце мая и высеваютел немедленно. Всход появ.'Iяетt:Ji
в течение нескольких дней. Ива-чернотал тоже нехорошо
идет черенками, и поэтому также может быть размножен;,
семенами. Семева поспевают поsдно осевью и высеваютс:!
немедл~нно после сбора или сохраняются в прохладном месте
и, в таком случае, высеваются рано весною. Все ивы, 1;:11;
изЕестно,

принимаютел

паилучше

на

почве

влажно]l, дажl'

мокрой; желтолозпик и :краевая верба довольствуются сухоЕ,
песчаnой почвой. Преимущественно следует разводить :мужсiше
растения,

которые

дают

много

женские жь дают только мед,

цветочной

пыли

и

меду:

выделяющийС.IJ у всех ив uрп

псвовавии цветовоса из одной или двух железок.

Вереск
к

числу

и

богародекая трава, как известно, принадлеш.ат

немногих,

вечно-зеленых,

низкорослых,

листвrппых

древесных растений, образующих сплошной покров почrш.
Rак :медоносные растения, где они ваходлтсн в дикорастущс:'tl
виде
в

в

значительном

культуре

же

:ко.1ичестве,

они

до

сих

они

пор

всегда
не

имеют значение;

введены,

хотя

.lei'J;,;

разводятся на песчаной nочве семенами, следующим образо~.::
режут

дикорастущие

раскдады:вают

растения с почти спелыми

в~тви

па

поверхности

земли,

семсшшп
где

''

жe.Iaio'J

развести растения. Се]\[ена nостепенно доспевают и nысы­
паются; по своей чрезвычайной :мелкости, они не тре(iун,т
никакого

покрова

и

даже

рыхления

почвы.

XXI. Список деревьев и кустарников с деБОJ):J­
тиввыии ягодами, отчасти употребляемыми тащш·
в домашвеи хозяйстве:
Пбловя китайскан многих сортов.
~

сибирская

,.

Рябива простая, красво­
еt S. А. fr. luteo.

Malus prunifolia.
,.
tJaccata.
и желтоплодная. Surbus Auctiparia
..

-

78~-

Рябина гибридная. Sorbus hyJ,rida.
Боярышник многих
видов,
особепво Crataegus
punctata, pyrifolia п sanguinea.
Бересклет европейсЕий. Evonymus europaeнs.
•
бородавчатый
..
verrucosus.
Бузина красная. Sambucus racemosa.

coccinea,

Облепиха. Hippopblte rhamnoid es.
Калина. Viburnuш opulus.
Барбарис. Berberis vulgaris.
Шиповник. R~sa cinnamomea.
Кизильник. Cotoneaster vulgaris et tomentosa.
Снежная .ягода. Symphoria racemosa.
Лавруша, волчья ягода. Daphпe Mezereum.
Магониа. Mahonia aquifolium.
Можно бы прибавить еще различные виды Cornus, Lonicera,
Ribes, Prunus и Amelanchier, но ос'l·авл.яем их, как менее

красивые. Названные формы п:риведепы по Порядку вышины

раст~ний; из них :можно устраивать весьма декоративные
группы в садах, производящие большой эффект осенью, когда
растения:

покрыты

разноцветными

я.годами.

ЧАСТЬ ШЕСТАЯ.

Плодовый сад.

1.

Общие замечания.

Плодоводство северных и средних губерний, отчасти даже
и южных,

ограничивается разведением 4-.х. плодовых древ~с­

ных

с

nород

многочисленными

их

видоизменениями,

имеппо:

.яблоней, груш, вишен и слив. Сюда же можно причис.JЩ]'Ь
и небол:ьшое число ягодных кустарников; главные из них:
смородина, крыжовник, .малина и ежевика. Все они Р'С
описаны в особом отделе четвертой части, в главе о ягодных
растениях,

Другле

вместе

плодовые

орех., персик,

с

травянистыми

деревья

айва,

и

виноград,

ягодными

кустарники,

как

растениями.

то:

грецrшй

гранат и смоковница состав-

л:яют особенность южных местностей. Если какое-нибудь из
названных растений способно значительно расnростравя'I·ьс.а
далее к северу, за пределы его настоящего района, то это-­

виноград. Он, может быть, в будущем займет видвое место
в ряду культурных растений б. Екатеринославской, Подоль­
екой и даже Киевской губ. 1 ).
Оценив те затруднения, которые nредставляют коптинен­
тадьные климатические усл:ови.н РСФСР в отвошени плодо­
водства и древово.цства вообще, мы, сверх того, еще должны
признать,

что и по способам

~ультуры

мы

далеко

отстали

от западной Европы, которал до сих пор nродолжает снабжать
нас nлодами в большом колич'естве, а еще более ста.ш мы
nозади Сев. Америки, далеко оnередившей и Европу в деде
плодоводства. Таким успехам плодоводства Америка об~1запа
несомненно широкой постановке опытного дола и механизации
техники плодоводства. Исследования методов обрRботки почвы,
орошения, борьбы с вредитедями-с одной стороны, всесто1)

.

Ему можно нредскаsать будущность даже в Тамбовской, Opлoвci{Ofi,

Курской, Воронежской губ. благодара существованию ранних амерпк. вы­
носливых сортов, напр. в питомниках И. В. Мичурина в Козлове.

,

-7!Н-

ровнее

изучение

культурного

материыа,

выведение

новых,

оолее совершенных сортов, введение в культуру новых видов
плодовых

деревьев-с

другой

стороны,

рядом

с

развитием

кооперирования предприятий, создали для п:юдоводства Сев.
Америки широкие пути на мировые рынки, и Европа обильно
снабжается

аме~иканскими

плодами

в разных видах, равно

:как и воеточно-азиатские районы. Огромные nространства
разных об.шстей и районов СССР мог ли бы быть с неменьшим
успехом

испо.1ьзованы

для

развития

нашего

шrодоводства,

ка& в целях nоднятия экономического благосостояния страны.
так

и

в

интересах

nовышения

здоровья

населения,

в

виду

благотворного действия nотребления плодов на человеческий
организм, и создания здоровой внешней обстановки вокруг
человеческого

11.

жилья.

О местоположении, степени влажности

и

ва­

щите плодовых садов.

Вопрос о местоположении

сада весьма важен

для успеха

шюдоводства.
Плодовые сады вообще
резко отличаются
от огородов в этом отношении. Огороды весьма удобно по­
мещаются во влажных долинах. Плодовые же сады, по край­
пей мере, в средних и северных

губерниях,

требую.т

более

сухого местоположения, на умеренно-возвышенной nочве, иначе
опасность

вымерзания

деревьев

увеличивается

до

крайних

дре,целов, даже nри осушении почвы. Летние побеги не ОС'rа­
навливаются

во

время в

росте,

ве

вызревают

и,

вследствие

тuго, не Пt'резимовывают. На юге-же, где не мороз, а засу:rа
опасный тормаз плодоводства, приходитс.а искат.ь более влаж­
ного местоположения для

плодовых садов.

Защита, по крайней мере с севера и востока-необходи­
мое условие шюдоводства. Если nредставляется возможность
пользоваться. естественной защитой лесов, гор, обширных по­
строек и т. n., то это весьма удобно; в противном случае не­

обходимо разводить защитную оnушку па сторонах, с которых
угрожает опасность бурь и холодных ветров. Для таких опушек

выбирают только вполне применимые в данвой местности
R почве и климату скорорастущие древесные породы: листвен­
вые или хвойные, смотря по обстояте.1Ьствам. Между послед­
ними ель и пихта заслуживают особенного внимания 1 как
всеrда зеленые и сююнные густиться, от самого основания

в плотные стены. Лиственница также весьма удобна д.'lя опушки,
хорошо выносит обрезку, растет чрезвычайно быстро и от­
JIИчво nротивостоит бурям, но дает менее шютную стену, чем

-792ель или пихта. Пос.1едвие, посаженные в о,~;ин сплошной ряд,
образуют порядочную защиту; между тем лиственницу, равно
как лиственвые деревья вообще, приходится разводить в два­
три рада дла получения необходимой охраны от ветров. По­
дробнее об устройстве защиты можно най'l'И в моей брошюрrtе
«Живые изгороди и десвые мушки• 2-е иsр;ание. Моеква,
1882 rода.

III.

Почва, подпочва .и грунтован вода.

Всегда жеJiательно, если толь&о не совершенно необходимо,
чтобы почва, назначенпая дла разведения плодовых садов, обра­
зовала пласт в 4-6 вершit. (18-26 см.) толщиной. Ес.1н
приходится иногда довольствоваться более тонким слu~м. то
нсобходижо производить более или менее значител:ьпое у луч­
шение привозной землей или удобрением; для этой цели от­
личным

:материа.1ом:

служит

дерновая

земля

или

чернозем,

снятый с дернистых плодородных :мест, каковы чбыкповснно
низменные котловины. Так как затруднитмьпо перевозить
зпачитедьпую :массу земли, то часто прибегают к употребл~­
пию хлевноrо навоза, который кладут сначала па поверхпос·rи

земли

Itpyro:м

черно:ю:м

дерева,

черноземных

а

через

год

зарывают.

Настоящий

районов в :мощных пластах вовсе не

предстаnл.пет наибодее благоприятных условий развиl'ия пло­
довых

деревьев;

они

:менее перегноltной.
мергелем

дал;.е

успешнее

Чернозем,

и даже necli.oм,

развиваются

смешанный

что имеется

с

па

почiJс

глиною, илом,

под рукою,

достаюпет

деревьям uолее соответствующую, естественную :минеральную

пищу. В некоторых случаях это :может быть достигаемо
вырытие:м лмки такой глубины, чтобы подпочву можно Gыдо
смешать с черноземом. В друrих случаях приходится пршю­
зить r.пшу и тому подобные вещества. Если при помощи
rлy(:;,юt'fi разрых:н:пr!I чернозема представляется деревыJм
B03c.lUJ:ШOC'i'Ь

ПрОНШ~!lТI>

что они очень люб;сг,

КОрНЯМИ В

то

~~то

М!Шеральпую

весьма

сил:ьно

ПОДПОЧВу.,

способствует

успеху. Из всех плодовых деревьев груша наиболее снособпа
Щ10П11ш.атr, порняuи в глубину подпочвы, поэтому она паиме­

нее подвергается rибе,Jьно:му действию южных

sacyx.

Не мt~­

нее юдшых засух r.р,'.н:ос nдияiше окавывает пвлишння сырост1r,
подпочвы

cenz•n:1.

ОrноtитG.н:но снойстn подпочвы nриходптся сказать, чтu
во всех случаях "'"с:rательпо, чтобы она бы.1а cnocoбuil.
прur.:~те1~а.ть !~злп:пJп:: ):r; ;ш:J.гу;
1Ю~~

.и

су1н:.:<~ш1.;:;

;:;.ю/1.

таковы,
Плп·rпая

на пр.,
и

рыхлый суг.1И-

жирпап

подnочва,

-

793-

удерживая надолго воду, особенно опасна

для:

ревьев

и

на

севере:

она

плохо

согревается

плодовых

потому

де­

чрезвы­

чайно холодна. Часто в северных районах России попадается
глинистая

подпочва

красного

и

синеватого

цвета,

которой

с.11едует избегать при заложении п.11одовых садов. На юге, где
солнечное

нагревание

и

испарение

влаги

сильны,

холодность

почвы не может отзываться так вредно на растении. В не­
которых случаях она даже бывает полезна, например, в при­

менениd к яблоне. Опасны также подпочвенные воды, язливаю­
щиеся в виде родников часто у подошв гор, бугров

и

даже

на небольтих склонах, где подпочва непроницаема для воды.
Дождевая и снеговая вода, которой выпадает в течение года
до

50

см., отчасти испар.вется,

отчасти

ра·-JJщвается по по­

верхности почвы и подпочвы. Естественно, что склон, пред­
ставляющий наклонную плоскость, изобилует влагой в нижних
частях, куда стремится все количество пеиспарившейся и

неудержавной почвою влаги. Если склон в верхпей части,
площ. в 4,5 кв. м., отдает 1 годовой массы воды (слой около
127 :мм.) другому ниже лежащему, то там количество с.ш­

/f,

вающейся воды уже удваивается;

через

20

метр.

накопится

слой такой воды в 112 см., а через 200 м.-до 12 метров.
Разумеется, нижпие части таких склонов постояпво страдают
сыростью, если не привимается особых мер для отведения
воды фашинами, дренажем или открытыми 1~анавами. Верхо­
вая вода представляет то отличие от rtлючевой,

вытекающей

из глубины горных пород, что последняя имеет более низкую

температуру и содержит в изобилии миверадьвые вещества.
Однако, выходя на дневную поверхность и протекая по ка­
навкам,

она согревается и может служить для орошения садов,

что вередко можн~ видеть по садам Поволжья.

IV. Отношение к почве, подпочве, nлare и
. климату раздичных плодовых деревьев.
1.

.Вблоил

более

переносит

избытки

холод и тяжелую г.'IИНистую почву, чем

;!tеревья.

Ес.ш

представляется

почвенной

остальные

свободный

выбор

сугливпсто-черноземная предпочитается, как

влаги.

п.юдовые

почвы,

Т()

паиудобнейrпая.

Можно разводить удачно яблоню на севере и на супесч:шой
почве, чего, конечно, нельзя советовать на ~ге, це глини­
стая подпочва и м ее т преимущества, как бод ее влагоемкая.

КуЛьтура яб.юни с некоторым успехом распространяется

;!tO

северпой

части

Ладожс:кого

островах, т. е. на 62~ с.

rn.

озера,

где

на

Валаамских

по Н. И. !Келезнову (Посеще-

-794ние Валаама в 1872 году) известны монастырские сады.
Там, однако, в суровые зимы погибло много плодовых деревьев;
вовсе

не

осталось

груш

и

осталось

очень мало слив и виmеп.

Валаам, видимо, лежит за пределом ку.11ыурного пояса садовой
.яблони; но есть полное основание расчитывать здесь на возмож­

ность культуры 1>ребов (дроизводнъiх ягодной сибирской лб.лони
и китайки с сортами культурными).
::!. Груша требует 11очвы глубокой, сухой и теплой. Луч­
шая

дл.я

этого

дерева почва супесчано-черноземная;

на

вой гюшистой почве груша пропадает, а

на

песчаной она

нагревание

еще

удается.

Разумеется,

хо.'lод­

суглинистой

и

почвы

имеет такое же влияние, как и на .яблоню, т. е. чем сильнее

uагревание, тем
врt::да

д:1.я

·rяжедее

почва

может

быть

допущена

без

деревьев.

Груша едва ли может быть разводима с успехом к северу
от Ва.цайской возвышепно<.:ти. Она даже в Москве до вол ьпо
чувстнительпа. Сад бывший Пятнова в Москве, где была Шl.блю­
дасма

культура грушu, имеет

дочпым

над

ним:

слоем

подпочву

песок с дово.1ьно nоря­

черноsем:а.

3. Олиаа удаетс.а: на почве влажной и тяжелой-суг.шви­
стой с доста1·очной 11римесъю чернозема, но вообще она нt~
в

<.:остоянии

переноси1'Ь

губерниях, а еще менее
личайшим

трудом

таких

в

:может

от

природных

почвы

где

существовать,

JJегкой nочве. Таким образом,
отстуnать

свойств

северных,

она
и

то

в

средних

только с ве­
на

сухой

и

в не&оторых случаях Дo.Jжiio

требований

сливы

отпосите.нпо

влаги. Мы успешнее разводим: ее на почве совершенпо сухой
и супесчаной, хо1•.и она у на.с также удаетс.а: и на сухпП
суглинистой nочве. На юге, где нет опасности от замерза­
ния, слива относится к почве также, как лбJюнл.
Севервал граница распространения сливы почти одна и та же
с границею груши или, может быть, лежит немного севернее.
4. Вишиа. Из всех nлодовых деревьев вишня доuо.1L­
ствуетс.я самою скудною, легкою, песчаною почвою, конечно,

с примесью векоторого количества чернозема. Все знаменитые

виmневьш сады ВдадимирсRой губернии и в окрестностях Бер­
лина расположены

на

песчаной

почве.

Совершенно

верно.

что вишпл так .же хорошо удаетсл, если еще не дучmе, па
супеске п даже недурно на суглинке; но она вообще оказы­
вается шюдороднее и лучше па легкой и теплой почве.
Вишня развщит<.:я несколько севернее, чем слива и груmа.
но не достигает северной границы яблони. Сведения о рас­

IIростравепии большинства древесных пород вообще и в осо­
бенности плодовых деревьев смутны. Единственная более по-

"

-795дробная работа в этом отношении- карты Боде. Думаем, что
практическое значение вашей работы от этого ничего суще­
ственного не теряет, так как и без того, местные хозяева в раз­
личных районах знают на практике, что у них более примеримо.
5. Орех. Крупноплодвый лещинный орех занимает не­
определенное место в нашем пло~~;оводстве. Произведенный
мвою под Москвой опыт над десятью сортами на суглинистой
почве

показал,

что

орех

перезимовывал

в умерепные и замер­

зал в жестокие зимы. Возможно, что лещинвый орех может
существовать и у нас на легкой и сухой почве при особепво
выгодном: :м:естопоJiожевпи. В Воронежской губернии он хорошо

переносит зиму. Разводить ·в садах простой лесной орех нет
расчета, кул-ьтурные же сорта в Крыму и вообще на юге
способны давать хорошие доходы.
6. Вииоzрад. Лицам, желающим заниматься опытами разве­
дения

винограда

с

целью

акклиматизации

его,

следует

по­

мнить, что сорта его могут ростис успехом в южных губер­

виих-к северу от Крыма-как вапр., в б. Екатеривославскт1
губернии, и в одинаковых с вею по широте. Но выносливые
гибриды американских сортов разводятся с успехом даже
в Козлове, Тамбовекой rуб., в саду Мичурина. Виноград рас­
простравился иs Греции через южную Европу до берегов
Рейна, втечевие 500 лет. Древние германцы не предвидели,
что свалистые откосы Рейпа и ~ругих, примыкающих к нему
рек, в состоянии производить 11тот драгоценный продукт. Лето
ваших южных губерний во веиком случае более способствует
полному созреванию винограда, чем среднегермавское. Глав­
ное затруднение состоит в удачной перезимовке лоз, которые,

как это большею частью производится в Германии, должны
покрыватьсп на зиму землей. Под земляною защитою нужно
разуметь насыпь земли толщивою в

2 вер. (9

см.) и, сверх того,

нанос снега. Виноградные лозы зимуют при таких условиях
даже под Москвой, но, конечно, пе приносят спелых ягод.

Надобно полагать, что ранние сорта винограда при особенно
выгодном местоположении могут вызревать в :местностях, где

выепевает арбуз, и даже севернее.

Около
деввый

1888 г. был выставлен в Москве виноград, разве­

из

семян

на

южных

склонах близ

города

Равсн­

бурга, Рязанской губернии, одним крестьянином, по занятию
кузнецом.
По сообщению, сделанному президенто:м общества
садоводства, этот пионер вивоградной культуры получил в тот

rод

8

пуд ягод со

губернии

· имелись

своего· виноградника.

сведения о еще бодее

воsде.1ывавия винограда.

Из

Черниговской

удачных

опытах

-

i96-

I~ почве вивоградная лоза не взыскательна:

она

доводь­

ствуется даже каменистой, скалистой, хрящеватой землей, на
которой каqество получаемого продукта бывает даже выше
чем со

слiiшком

'

питательного чернозема.

Размвожепие

винограда

легко

совершается

отводками

черею~ами, почrtами и семенами. Последпий способ до сто и~
особенного внимания, когда &!·льтура ведется при измt;нен­
пых усдовиях. По способпо(;ТИ растений применяться к кди­
ъшти•Iеским

условиям,

лучшее

ку.1ьтурпое

видоизменение мя

данпой :местности обыкновенно возникает под влшшисм мест­

ных ус.1овий. О способе формовки куста и обрезке могут дать
указанна

лишь

правильно

поставлепные

опыты.

При разведении плодовых деревьев с про:мышленпой цедью
необходимо обратить особенное внимание на ~естоположение,
почвенные и климатические условия :местности. Необходимо,
чтобы всяr,ая порода разводилась при ус.11овиях, соответству­
ющих ее естественным требованиям. Если в данной местно­
сти нет таковых необходимых условий для всех видов, то
надо разводить только

такие,

которые

при

сfrцествующпх

условиях могут с успехом развиваться. В :маленьких домаш­
них

садах

такая

специализация

плодоводства

Здесь развод.итс.и, как для собственного

певозможна.

потребления,

так

ддя у.з;овольстви.н, по возможности разнообразвые сорта

п

П.1О­

довых деj)евьев па тесном, определенном пространст:че. З.~ссь
выбор относительно поqвы,
ности

потому

и

пр.

что,

очень

где

дом,

:местоположепи.и,

ограни'lен

там

или

вовсе

устраивается

и

степени
не

сад

влаж­

существует,

и

огород;

по

за то обращается более внимания на обработку и улучшение
почвы,

равно как

и на разведение самих деревьев

в правиль­

ной почве. Почвенные улучшения, hоторые могут быть проп:;­
ведепы в

пользу

раs.11ичпых

плодовых

ваютс.я свойствами местной почвы и

деревьев,

обуслов.111·

естественным требоnа­

лнем деревьев. При векотором внимании к делу, в этом от·
ношении легко удается разводить в домашних садах разлнч­

пые IIЛ(Iдовые деревь.н и ягодпые кустарники. Для MIIOГIIX
снИА'u.ть плоды с собственных деревьев доставляет особеш:оt·
удовольствие,

не взирая па экономическую сторону дела.

V.
Где

Обработка почвы.

представляется

глубокую обработку

возможность

на

производить

сплошнр(l

4 -1 аршин (54--72 см. J
по одному из способов, Уitазавпых в Общей части (р. III. :2

II

почвы

3/

3), что петрудно достЙrается в цомашних садах пебо.1ьmuх

797размеров, там такой способ

непременно

должен

быть

при­

меняем

В больших промытленных садах, на пространстве неско.1ь­
ких десятков десятин, такой способ призван вообще невоз­

)t:ОЖным. В РФСР, где земля, сравнительно с работой, имеет
невысокую стоимость, занимают большое пространство и умепь­

mают
еще в
вами.
стемы

количество труда. Этот старый прием употребляется
государствах, богатых землею и бедных рабочими ру­
Возможно, что и мы находимся накануне другой си­
интенсивной обработки иt:ньmеrо пространства, которую
уже давно была выпуждепа принять Западная Европа. Там
передко встречается сшюшная глубокая обработка почвы ne
только

в

применении

к

плодоводству,

но

даже

к земледелию,

виноградарству и прочим интенсивным I~ультурам. Естествешю,
что хозяин, привыкmий к экстенсивной культуре, нелегко со­
гласится производить единовременную затрату на обработrtу
почвы,

превосход.ящую

ее

стоимость,

а

согласеF

скорее при­

менить более дешевый способ обработки небольтого простран­
ства для всякого отдельного дерева в виде .им. Размер ям для
всякого рода плодовых деревьев считаем достаточным в 11 / 2
аршина (108 см.) шириной и 2 / 3- 3 / 4 аршина (48-54 см.)

глубиною. Совокупность 16-ти таких .ям представляет 1 r~уб.
саж. (9 к. м.), что может бы'l'Ь принято во внимание при
расчете стоимости выкопки. Ес.ш почва представляет значи­
тельное

затруднение,

камениста,

если

она,

что употребдяют

например,

лом,

так плотна

то приходитс.11

илп

увеличить

задельнук. плату.

При рытье ям с.11ой верхний, окрашенный гумусом, юшдут
па одну сторону, а подпочву (псокрашенпую) на другую. Когда
производится посадка деревьев, кладут верхний слой вшrз
и сверху подпочву. Последнюю в таком положении всегда

:можно улуqmить удобг•·!шем. Если гумуса (чврнозема) в почве
мало,

то весьма

полезно

прибавлять

перегно.я по

возу и.ш

по Два ко всnRой .яме, если же, наоборот, вся масса состоит
из степного

чернозема, то

следует

прибанить

минеральной

почвы.

Врем.я

ддя рытья

ям-всегда лучше

роютс.я весной или летом,

то не

следует

оеень;
садпть

еели они
деревья

Раньше следующей весны, чтобы вырытая- почва дr:rтаточно

РассыпаЛась и выветрилась пред посадкою дер~.;вьuв. Другая,
значите.ппая выгода- остшзлятJ, .ямы от1:рытыми
ua зиму-заключи.стся в том, что .мороз, дс~ствуя па стспки
и дао .ям, разрушает твердую, залеж[lлую п.1чву п тс:1 Gольше,
Чем бо.1ьше величипа самой JHlЫ. ::_lто pa,;pyn!J'TCдыroc дей-

Ue :менее

-

7\18-

ствие :мороза :можно еще более

увеличивать,

сильвые

вычищать

:морозы

оттаивании

раз

снега

или два

веспой

обыкновенно

если

из ям

в

самыо

снег.

скопляется

Прп

в

ямах

вода и немало способствует разрушению стенок. Пред посад~
кою сваливают почву с краев ям на дно, чтобы доставить
корням, которые более стремятся кпиsу, обильное питапис.
Само собою разумеется, что при сплошной обработке почвы
.ямы требуются такой

величины,

чтобы

поместились

то.'!ько

корни растений.

В том случае, когда применяется очень твердая или екали_
став:

почва

к

виноделию

и

плодово)(ству,

предлагают,

кю,

самый дешевый способ, вырывать ямы взрывом динамита и.нr

Нет сомнения, что таким способом возможно

uopoxa.
шать

даже

самые

твердые

почвы,

едва

годные

д.1я

разру­

культуры.

В зависимости от климатических и по~Jвеппых условий ве­
личина ям может подлежать пекоторому изменению. В рых.юй,
деrко

проницае:мой

для

корней

подпочве

уменьшить размер, а в твердой,

В северных
3/
4 аршина

можно

наоборот,

несr;:олыю

увеличить

его.

местах, на холодвой глинистой пd'Чве гдубuпу
(54 с:м.) мы прини:маем за надлежащую. Уве.ш­

чиш1ть ее не только бесполезно, но даже· вредно: здесь :мы
должны стараться распространять корни деревьев б.шже к
поверхности зем.ш. На юге, где жара и выгорание вредят
деревьям, необходимо рыть .ямы глубже, чтобы откр~ть ког­
ШI:М свободный путь в нижние, более влажные и прохладные
слои подпочвы, и тем обеспечить деревья от гибельного дей­
ствия засух. С этой же целью необходимо примешrть и оте-·
пение

почвы.

Деревья, посаженные в ямы пезначительпой величины,
течение нескольких лет

почву,

страдают

особенно,
си.'Iьво

если

от

выполняют их

ведостатка

подпочва

препятствует

корнями и,

питательных

твердав,

что,

распространению

:материа.1он,

следовате.1ьно.

корней в

ленную часть. При таких обстоятельствах

"

истощив

через

перазрых··

песко.нко

лет замечается ослабление роста деревьев, и тогда требуется
улучшение всей земли, прилеrающей к яме, и прибавленпе

nитательных материалов; для этого кругом дерева пеобрабо··
танпую почву перскапывают до такой-же глубины и шприnы.:

каков бы;

первоначальвый

размер ямы,

при

чем

nерхнин

слой опять бросается вниз, а подпочвенный наверх. Об' 8 ~ 1 "

питательного

круга

для

дерева

увеличивается

копкой в 8 раз, следовательно, до
метр).

Подобное

обработку вокруг

уведичивапие

дерева

1/ 2

круга

повторяется

такой_ пере··

куб. саж. (4,89;:, I'Y~,~
питательности

чер~:.,

по :мере надобностн.

799При
втором: прибавлении
(дерево пользуется
простран­
етвои в 46 кв. аршин-23,3 кв. :метр.) масса обработанпой

почвы будет слишком

11 / 2

:в:.уб. сажени

(14,685

куб. :метр.).

Обыкновенная поверхноетпав перекопка вокруг дерева, как
она вообще применяется, недостаточна без увеличения ям, но
раз увеличенные глубокою перекопкою ямы уже становятся

удовлетворительными. Смотря по качествам почвенного слоя,
вместе

с такой перекоп:в:.ой

:минеральных

туков,

вводится

компостного

некоторое

удобрения

кодичество

или

навозного

перегноя.

VI.

О порядке посадки и расстоянии между пло­
довыми деревьями.

О

порядке

посадки.

Порядок, в котором рассаживаются плодовые деревыr, разно~
образен, смотря по личному взrлиду хозяев Па этот пред:меr­
и по большему или :меньшему удобству тQго или другого по­
рядка. Мы З,Jесь рассмотрим следующие 5 порядков:

а) Посадка в квадрат. Четыре дерева
и каждое дерево

окружено

образуют :в:.вадрат,

4-:ми другими в равных

от него

расстояниях. Расстояние между рядами в дл:ину и ширину
сада одно и тоже. Этот порядок очень удобен для побочного
пользования почвой и заслуживает, по :моему :мнению,
почтения

перед

пред­

другими.

Ъ) Трву~олъиыu порядок. Расстояние :между рядами и :между
~еревьями

одно

и

то же,

по

веикое

дерево

следующего

ряда

находится против средины двух деревьев пред'идущего ряда.

Всякие три ближайшие друг к другу дерева двух соседних
рядов образуют :между собою равнобедрепный треугольник.

6-тью деревьями,

обра­

зующими овал. Полагают, что деревья, посаженные в

Всякое отдельное

дерево окружено

таком

порядке, подьзуются большим простором и :менее теснят друг'
друга.

с) Шахматиыu порядок. Расстояние между деревьями
несколько более расстояния между рядами, напр. в пропор­

ции 9 : 7, 79 арш. С.11едовательпо, при 9 аршинах (до 6,5 метр.)
:между деревьями приходится по 7,79 арш. (5,5 метр.) :между
рядами. Отношение 9:7,79 (6,5: 5,5) :может служить для
вычисления всякого другого

существенные

расстояния.

действительности

3: 2,5966.

сотые

Тот,

для н.ого не­

со­
ставляют затруднение, может пользоваться в саженях-3:2,б0,

11.11и точнее:

в

доли 'аршина

При шахматном порядке, всяки'е три

-800ближайшие друг к

р.и,~~;ах, образуют

другу дерева,

равносторонний

отдельное дерево окружено

стоящие в

двух соседних

треугольник;

всякое

же

шестью, равно отстоящими от него

деревьями, образующими правильный шестиугольник.
При
этом порлАке помещается наибольшее, число деревьев па
известном

пространстве.

Порядох широхорлдпыu. Расстоsние
между рядами
несколько более, чем между ,11;еревь.ями. Этот пор.идок удобно

d)

применяется

к вишне, сливе

и

ореху;

ширина

пространства

меж,~~;у рядами облегчает движение при обработке и побочпом
польвовании

землею.

е) В разброс. Деревья рассаживаются

без

всякого

матического порядка в художественных группах

мате­

на большс~r

или меньшем пространстве. Этот способ употребJJ.яетс.н иноr,1а
там, r~ шщцовый сад составляет часть английского парт:а.
Правильпая равбивка плодового сада в строгом порjrд:ке

в продольные и поперечные, либо д:з:агональные, совrр­
шенно прямые линии требует большой практической опыт­

ности и акуратпости при измерении и :планировании.
ложим.
ляетс:I,

ОТ небОЛЬШОЙ RеТО'IНОСТИ ДОСТОИВСТDО
во

всякая

выдающанс.а

неправильвость

Сада
в

По­

не

ума­

известrю~1

порядке весьма непuиятно Фюсается в глаза. Для совершеш:о
правилоnой ра3оивкп ос.:~~ значительных садов, необходимо
примев.ать землемерную депь и астролябию или, по крайпой
:мере, эккер. Как собственно поступать-вещь простая и пс
требует дальнейшего об'ясвепюi. Заметим только, что всякое,
уже

определенное

место

обовначается

хорошв колыmкtш,

который должщ:1 оставатьс.11 на своем месте и после вырытпя

.ямы-это второе затруднение.

Сад

может

быть разбит

вершенно правильно, но рабочие при рытье .ям
шают

часто

со­

нару­

правильность.

Прибаним еще,

что всякая порода

и

сорт сада помещаетсл непрерывным рядом;
и зимние сорта также

лучше если

всякий
летние,

освовпоii
осенппе

следуют друг за друr·ом,

чем значительно облегчается уборка :плодов. Не следует одна1;u
один и тот же сорт садить массивом в несколько рядов, та1;

как этим затрудняется перекрествое опыление, обесnечиваю·
щее

лучшее

завязывание

О

плодов.

расстоянии.

а) Длв лблони считается среднее расстояние в 4 саж.
(8,5 :метр.) нормальным, а дл,н груши 3 саж. (6,5 метр.)·
Тогда при отдельных способах посадки
(д.'l.я яблони соотв. больше):

придется для грушн

801Под О,'\НО дерfшо. Rв. с.

На деслтине
дере11Ы3:

а.

квадратном nopядite

при

ь.

,.

с.

шахматном

,.

треуго.тьный

»

9 (40,95
7, 79 (35,45
9(40,95

кв. метр)

266

1ш. метр)

250
308

кв.

метр)

1

Ь) Д.11.н вишни и сдивы при 2 1 /~ саж. (5,33 м.) между
рядами и 2 саж. (4,27 м.) между растениями в рядах тре­
буется под всякое дерево 5 квадр. саж. (22,7 кв. м.), 3 на
десятине 408 деревьев (десятина= 1,09 геRт. ).
Относительно расстояния вообще руRоводс'l·вуются
сле­
дующими соображениями:
на
хорошей,
uрои:Jводитюьноi1
почве,

где

можно

ожидатJ,

отличного

прироста

дерева,

садят

реже; на посредственной-нескоJJько гуще. Такая густая
посадitа, например--· по способу треугольному, выгоднее на
слишком

открытых

местах;

деревья

менее

страдают

от

вет­

ров, которые не находят ccGe откры'rОI'о пути между рядами.
Разделения полевых плодовых садов дорогами не тре­

буется. Можно ходить и даже ездить между деревьями, если
пространство свободно

u данное время от междурядных куль-­

"Тур.

3.

Латалоz или спи со" сортов.

Все посаженные деревья вносятс.н в каталог сада в и;шест­
ном поряще, чтобы в случае потери даже всех ярлычков,
что обыкновенно случается с течением времени, была воз­

можность

no

вt.:ююе время найти каждый сорт. Это особенпо

важно, есд~t"--понадобится резать черенки для uрививки осеныiJ

ИJIИ весной, когда

деревьл без

.шстьев и без

плодов. Даже

по росту и плодам не всякий может верно определить

каж­

дый сорт.

1'11.

Об изучении сортов.

Сорта разводимых плодовых деревьев имеют первоетспев­
вое значение в деле нJiодоводства, тюt как, если не обращать
внимания па особенности

и

доетоинства

не :может расчитывать на поччснис

сорта, то плодовод

резуль-­
татов от своих занятий шюдоводством, и пикакой пrавильныil
промысел, таrtим оuра:юм, немыс:rим. От того или дpyi'OI'()

сорта зависит качество плода,

uлаrоприя'l·ных

урожайность

дерсnа,

ycтul1-

1 ) fl ДC!\C'J'IIII'ГP,,\\,HOCTИ ПОМАЩас·rсЛ НВСI,О:IЬКИМИ ДНрРВI·НЫН Н а ДCCI/Tlllff,
менее, •1ем по вычисJiению, по·rо.му что н•,льзн вполне поль8оватьсл прс­
С1'ранс·гвом оt;оло границ нри nрименении ;tЮ•1ого порядка.

III р

с i!, с p.-Pycciшf! uгорСJд.

-- 802чивость

его

к климатическим

плодов, более и;JИ
существовании

яблок иди
среди

менее

мпогих

невзгодам, лежкость и прочноеть

высокая
тысяч

груш, становится

них,-раздичать

их

цена

их на

сортов,

очень

друг от

напр.,

трудно
друга

и

n pn

рынке.
одних

то.Iыtо

ориентироват 1 с: 1
делать

правил.­

иый выбор соответственно целям культуры. Очевидно,

n этом

случае является необходимость в детальном изучении отдель­

ных сортов и в их классифицировании
стРа и различия их между собою.
Изучение же сортов должно
логическое,
и

всех

изучать

веге1.·ативных

признака:'\1: сход­

всестороннее,-морфо­

анатомическое, биологическое

Т.-е. мы должны
плодr

быть

по

и

биохимическое.

не толыtо все внешние
органов,

но

также

признаки

и

их

впут­

реннео строение, их отношение к различным внешним фатtто­

рам, их внутренние задатки и общую их
их

взаимоотношения

при

самоопылении,

скими

в

процессе

процентвые

органов

и

и

отношения

составными частями. плода

других

жизнеспособносп,

опыления

по

поведенnе

между

преимущестvу

нх

химиче­

и

частью

проч.

В видах этого ознакомимся со способами изучения сортов
и начнем с яблок и груш.
Изучение сортов яблок и

rpym.
1\

Мы должны

знать

оди;ваково все

рева,-корни, ствол, сучья и ветви,
цветы

и

органы

почки,

сортам,

прививки

листья,

д1~­

соцветш1,

плоды.

l{орни наших плодовых ,11;еревьев не
димым

плодового

и

так

корни

как

размножение

принадлежат разво­

их

принадлежат дичкам

производится

путем

или подвоям и толы\о

сорта, вновь выводимые из семян, обладают, на первых сеиен­

ных

экземплирах, собственной

корневой

системой,

явлшн:т,

скорнесобственными•. Если есть возможность размножать соrт
черенками либо отводками, то здесь также можно изучать
корневую систему сорта. Посадкой

же прививок

ковых подвоях с окучиванием :места прививки

на кар.нr­

есть

возмож­

ность также вызвать образование собственных корней и изу­

чать их особенности.

Имея корнесобственные деревья, :можно размножать сорта..,
и далее путем поса,11;ки кусков корней, в парнике или па.
гряде, -и nолучать таким образом ·деревья даниого сорта
без необходимости вывода дичков и без операций прививания.

Стволы

разных

сортов одного

и того-же

возраста, при

одинаковых почвенных условпях, обладают различной сплой

-803развития в высоту и в толщину и даже кора их может обла­
дать

различными

оттенками.

Харшстер разветодепиu

у о·rдельных сортов разнообразен,
отчего и кроны деревьев их имеют различный: габитус, т. е.
внешний вид:

плоские,

или

nолушаровидные,

шаровидные,

широкоnирамидальпые, узкопирамидальные, яйцевидные, метло­

образuые илl! же узкие веретенообразные, раавесистые или
даже плакучие. В связи с этим осповные су'Iья кроны стоят
по

отношению

к

стволу

под

разными

углами.

Последние разветвления кроны от.'Iичаrотся .1uбо упру­
тостыо и выпрямленным положевие~r. либо гnбкостью и на­
клонностью своего положения, и бывают толсты или Т(lнки,
rладки или опушены и разных оттенков Оitраски,-буро­
:красные,

:иалиново-красные,

оттенков и проч.

розоватые

или

и

почек на них

Величина

форма

зеленые

разных

также

различна.

Короткие плодовые ветки имеют у разных сортоn также
различные размеры, а образующиеся после плодоношения

- плодовые

сумки

имеют

также

у

разных

форму и величину. Чечевички на
бывают довольно характерны дл.н

сортов

различную

годичных ветвях также
сорта в том или ином

отношении.

Листьs в свою очередь несут на себе весьма разнообраз­
ные

признаки,

чаясь

характерные

формой,

величиной,

для

разных

завубренностью

сортов,

или

разли­

лопастями,

опушением, нервацией, характером черешка и прилистников
и

проч.

Соцветия,
ству

цветков

терные

хотя

у

(от

и до

1

количества

сортов более
у яблонь).

каждого

их

для

или менее

сорта

7- 9

шт.),

от дедьных

различны

разлиqны. по Itолпче­
но

наиболее

сортов

(чаще всеге

или

5,6

харак­
групп

или

4

·Сам'ые цветхи отличаются весьма разнпобразными призна­
ками различия одних сортов от

других: формой и nс.1ичиной

чашелистиков,

величиной .11епестков и всего

их

опушением,

цветка, формой и окраской лепестков, количестRом тычинок
в среднем, их длиною по отношению к столбикам, степенью
срас1·ави.и их и опушения.

В хо,р;е развития плода из завязи можно также найти не­
:воторые различия :между сортами.

Плодьt же являются весьма характерным органом сортов,
так :как на

них

фиксировано

селекционные приемы.

все

внимапис культуры, все

-804-

1.

Строение плода.

Яблоко и груша доводьно сложные
раз.1ичных

кругов

органов,

плоды, состоящие

расположещ1ых

в

известном

иs
по­

рядке BOitpyг вертикаJiьвой оси. Начнем с наружных органов
вершины

плода.

1-й круг: Пя·rь чаtиелистиков,
они

мясистые

и

утолщенные,

сросmихсл

тоJiъко

на

между

собою,

верхушке плода сво­

бодные, и составляют наружную часть nJioдa. У моченых и.'Iи
полусгнивших: яблок эта часть составляет приблизительuо
половину всего яблоsа. и лешо отделяется от внутренней
части

иди

2-й

плодника.

круг:

Венчик

пятидепестковый.

В

спелом

яб.'Iоr'е

нитевидные сосу~истые пучsи, к нии подходЯщие, предста­
вл!!ются

па

поперечном

разрезе

пJiода

в

виде

3-й круг: Тыч?mки. По основному числу
бывает

20

5,

или около 20-ти и расположены в

ш1ти

точек.

их обыкновешю

2

круга с

Ч()­

редующимися: положениями. О.ви Jiежат в одном почти круге
1

между свободными
ходящие

жилки

спира.'Iьвы:м:и

частями чащечаи и плодником.

состоят

из

сосудистых

nучков,

Все про-

наполненных

сосудами.

4-й r.pyr: Плтигпсз,!;пый плодни~е, состоящий из пяти nло­
додистиков, образующих внутреннюю часть ябдока, IIасто~I­
щий плод. У плодов ~tосточковых плодовых деревьев имеетсл
только эта

часть

в

виАе костянки.

5-й круг: Семенные ~нсsда кожистого свойства в числе
5-ти, обыкновенно двусемевные. Иногда число сем.яп бывает
и.ш больше или .меньше.
Венкое гнездо представJiяет отдельную самостонтельнуЮ
завязь.

Средние

спаянные

нервы

между

плодолистиков,

собою

столбик с Вt)рхуmкой,

обращенные

под вершиной,

разделенвой

ва

5

образуют

nнутрь

п

у яблока

лоnастей, весущах

рыльца. У груши имеетс.н 5 совершепво разде.1евпых: сто.1·
биков с нераздельными рыльцама.
В апатомическом отпошении хотя отде.1Ъвые сортап очснL
мало изучены, но уже имеющиеса ,5;анные показывают, что u
строении корней ствола, листьев и плодов у разных сортоn..,
наблюдаютел значительные различил; они nepeдr;o столт 11

связи с различиями в

ходе

фnзиuлогических

проце~соn li е

разными биологическими особевностлми.

На поперечном разре~е шrод11. мы наблюдаем в nпде 10-тiJ

1·очек nоперечво-перссечевные сосудистоволокнистые пучки • п:>

-805коих 5 расположены в :мякоти плода против 5-ти гнезд его,
а другие 5-в промежутках меж.цу :ними. На. продольном же
разрезе

ных

по

оси плода

в

плоскости

прохождения

СОСУДИСТОВОЛОRПИСТЫХ ПуЧКОВ,

вышепазван­

ПО.'IОЖСПИе ЭТИХ ПОСЛСДВИХ

вырисовывается в луковицеобразпой, реповпдной или сердце·
видной, .1ибо заостреанояйцевидной и даже веретеновидной
(у груш) форме, р!i.зных & тому же размеров. Пе.ш'шпа и
форма семенных камер

подчашечной трубки и семян, поло­
жение тычинок в подчашечной '!'рубке - дают р.яд харю,тер­
вых

призваков.

Среди

разнообразных

ближайший

интерес

морозостойкости

и

биолошческих особеu1юстеu
значевие

деревьев

и

ддл

цветов,

почвы и почвенной влаги и степень
время

созревания

п.·юдов. При
чествах

и

всех

пас

требования

других хороших

возмоашоrо

илп да.же

сортоn
степень

Itaca·re~1ьнo

nлодовитости,

продолжитеЗiьность

сорта плодовитость его

имеют:

s

также

хр:шсппJJ

отличных IШ.­

является решающим качеС'l'ВОМ.

При всем том степень плодовитости может изменяться в зави­

сим:ос·rи от ряда обе толтельств: от

Ra честnа подвоев, от удо­

(}репил и проч., а также от свойства n.юдотворпоi:i пыльцы.
пад<Jющей па ры:rьца пестиi~ов. СобственпаJI пыЗiьца обыкно­

венно либо вовсе пе деятrльна., либо слабо деятельна; а nыльца
,цругих сортов может оказывать различное действие

на завя­

з;ывапие и вызревание п.Iодов. У нас эти отношенш1 под.'! е­
жат еще тщательному иссJедоnанию; в Америке таковые
исследования

ведутся

уже давно.

Биохимические особеnпостff сортов состоят
в ра3uо­
образип хода
хuмикофизиолоrических
процессов
период:1.
'РОста

и

чиях

состава

развития

nлодов

плодов

и

веrегативпых органов

в вызревшем

состоянии.

и

в

разли­

Содержание

сахара, кислот, дубильных веществ, uектиновых, пентозапов,

белковых

веществ, минеральных и т. п.,

у разпых

сортоп

весьма разнообразно и дает возможпос'l'Ь в отношении неко­
торЫх веществ (ка& сахар, кислоты, дубильные вещества и
ароматические) ощущать таковое разнообразие уже путем
nростой дегустации, не прибегал к анализам; одпаiю хими­
ческий авадив дает более точный цифровой материал для ра:;­
личения сортов друг от друга.

Всестороннее

изучение

сортов

,~;ает

возможность

более

целесообразного их классифицирования, что, в свою очередь,
позволяет с большею дегкостью распознавать сорта и делать
среди них подбор па вся&ий опре.n:еленпый случай, избирать
сортименты, соответствующие естествеоным усдовиям данпоi'О
района и проч.

-806-

2.

Системы яблок.

Помодоги прош.tого
столетия систематизировали сорта
лишь па основании морфологических данных плода, иногда
лишь присоедипя.н и некоторые биодогическuе осоuеппости
(нак времл созревания), и рещо обращали внимание даже na
морфлогические
признаки других
вегетативных
органов,
как

листья,

ветви

и

пр.

Одна из наибодсе распространенных систем в Гер~tаппп
в свое время была система Дидя (Diel). Семь классоn ее
основаны на форме и окраске: эта система pacшnprna изве­
стным помологом дюrtасом на
различные

дапо

3

порядки

5

возвышались

новых класса.

Tait

классов, таким образо.У, что
в классы

и,

сверх

того,

со:~­

как в основу этой системы поме­

щена система Дилл. то она пазnапа Ди.1ь-Люкасовой С1Iстсмuй.

CucmcJta
Класс

I.

Система Диль-.ifю1оаса.

Диля.

Б.альвили (ребри­

Rдасс

I.

стые).

Кальвили.

1}

1) Типические.

Одноцветпы~.
а) чашечки от­
крытые.

Ь) чашечки :~а­
крытые.

2)

Двуцветные.
а) чашечки

от­

крытые.

Ь) чашечки закрытые.

3)

Пестрые.
а) чашечки от­
Itрытыс.

Ь) чашечки за­
крытые.

2)

Грему•ше.

II.

Гремучие или Тре­
щетки.

Подразделение как

3)

Репетовидные.

,,

III.

в 1 классе.
Гулдерлпвrи (золо­

тистые).
Подразделение Itai>
выше.

II.

Розовые (налетные).
1) Заостренные.
2) Округленные.

"

IV. Розовые (ва.1етные).
Подразделевис
такое же.

-807:Кл.

V.

Голубки.
Подразделение
такое ж.е.

IСшсс III. Рамбуры (фунтовые).

YI.

»

1) Широкогвездные.

2)

У зкогнездные.

такое

»

»

1V.

Рамбуры (фунтовые).
Подразделение

Ренетные.
1) Одноцветные.
2) Красные.
3) Серые.
4) Золотистые.

же.

VП. Ренетвые рамбуры.
Подразделение то же.

,. VIII.

..

IX.

Ренеты одноцветные.
1) Гладкие.
2) Illершавые.
Далее, как выше.
Ренсты боредорфск.
Подразделение каr;.
в 1 классе.

Х. Ренеты красные.
1) С полосатостью.
2) Без полосатости.
Х1. Ренеты серые.
Такое же подразде­
.JJение, как в I кл.

" XII.

Ренеты золотые.

1) Полосатые.
2) Красные.

V.

Ш·rрейфлинги (поло­

,. XII1.

Пестрые (полосат.).
1) Кругловатые.
2) Ребристые.
Далее такое же под­
рац., ItaR в I кл.

,~

Острые.

сатые).
1) Пдоские.

2)

Заостренные.

3) Продолговатые.
4) Illаровидные.
»

VI.

Острые (коuическое

XIV'.

заостренное).
1) Длинные.

2) 'Короткие.

,. VII.

Одноцветные.

1)

2) Двуцветные.
Далее, кart в 1-:м кл.

Плоские.

.. XV.

1) Сжатые.
2) Шаровидные.

Плоские.

1) Одноцветные.

2) Двуцветные.
Дальн. подра2д., как
в

Краткую характеристику классов

к.пассов,

помологии»

разделяет

кл.

читатель :моЖет найти

в начатках «Помологии по Люкасу• Н.

в «Руссrюй

I

II.

ябдоки

Rичунова. Гегель

лишь

принимая для ренетов только один класс.

п&

дес.ять

-808Английский помолог Го1•r
Летние.

1.

Il.

делит яблоки на:

(Gogg)

Осенние.

Зимние.

111.

1)

кругловатые.

1)

к:gугловатые.

2)

nродолговатые

2)

nродолговатые

кругловатые.

1)

2) продо.1говатые.

Далее каждый порядок делится в nервом классе на: а) одuuцветпые; в) полоеатые; с) краспые; во втором и третьем г.лассах
nрибавл.нются еще d) черповатые. Американцы следуют этоii
системе, 1юторан по своей nростоте имеет большое nреи:му­
щество,
ница

но

которая

между

Мы

в

летними

nринимае:м

сущности
и

в

не

осевними

сnиске

сортов след.ующее раз,1елеuие,

и

решает

вопроса:

зимними

nриведеиных

Rol·opoe

где гра­

сортами.

нами

не:.шогн.,­

называем хозтlстпен­

иой cucme.мou.

1.

Яблтси хислые или хо.шuствеииые

а) летние, б) осенние, в) зимние.

11•

.Нблохи 1>ислосладиие илtt столовые

а) .Iетние, б) осенние, в) зимние.

111.

.Ябл01ш сладиие.

а) летние, б) осенние, в) зимни.е.

IJ~'. Яблохu, с,;возuые или наливные.
Кому nриходится обращаться с бо.Iьmим числом
можно еще

делить

сорт()!~.

на:

А. Itоничесzше,

В.

круглые,

С. плоские

и

каждую

нз

::~тих груnп на: а) одноцветные, Ь) окрашенные, с) nестрыl'
(nолосатые).
l. Лблохи хоздuствеиuые-такие, I~оторые преимущестнспп'

('Jiужат только для варки,
ния

суm1ш nли мочения, илп

сока, для кондитерских изделий

сортов отличаются
раsводюrы

далеко

:~.. Л е т в и е,
держатся
сортов,

к

.~оGыnа­

и проч.; деревья таr.т•

выносдивостью к морозу

и

могут

северу.

посnевающие в августе и начале сентя(Jг:r.

не долго,

недели

отли<Jающихся

2-3.

вастошцим

Между
кис:~ы:r.r

ними

пе

А рбуаовское.

Лопоухое

IПироколистпое.

Весьма ножноР,

лшс·:·и

соком:

~1 [ебедк.а белая 2 )
1)

.';

u:JJ r.

1 ).

чрt~ввычаitно rnчнnl\ sблоr,о; сок высокого ШlЧ(\С'l ва

KIIC<Ioвaт: но мнкоть остав;шет немного горечи на ааыь:е, почему это яfi:l~ 1 ;''
не можс·r быть nризнано сl·оловык; оно иногда налпваеl'са, и

тогда

rтJ•Р~'"­

('ходно. Лоnоухое ·rождАственно с вислоухим:, но не такое сдадкое, кш; ,н, ' 1
сано в <I')'CCI(Oit lioмoлorвn•, н:t стр. 235.
2 ) Лбдоr•о чисто J(JJcлne, весыш нысоrюго юtчсства, причем: имtют ~аман­
••ивыli бtмый цвtJт.'

-

б. О с с н н и е
вого

года

и

8Щ)-

поспевают в

сентябре и держатся

до

но­

долее:

Антоновка

Арбузовское.
Плодовитв:а полъскаи, киевская.
Свинец Красноглаsова.
Скрут немецкий.

1 ).

Наседка.
Плодовит ка.
Сткдянка.

Широкая зеленка (известно также под названием ши­
рокой :зеленой наливной)- под Москвой никогда не нали­
вается.

К этому отделу можно прибанить еще скрут
или

алек.сапдровскос;

дерево

весьма

плодородное

расписной,
и

выносли­

вое, плод большой, очень красивый, но на вкус горек; тоже
относится & лежаш~е-самой большой русской породе; по
наружности это весьма видный плодt но имеет лишь декора­
тивное

в.

достоинство

3 и :м в и е

держатся

до

иди

годно

только

11.

печении.

или поздниеt которые поспевают в лежке и

весны

и

долее:

Зеденка горская 2 ).
Сткляш•а песчаная или украинская.
Озююе.

метною

дд.я

Саблуки.
Стклянка остряковсв:ая.
Itдюевское.

Столовые лбдо1ш. Вкус приятный, кисловатый с за­
сахаристостью, часто с особенным эфирным аро­

матом.

а. Л е т н и е.
Бергамотное
Винпое '~

"

':' .

нелевое

Бель духовое.
Гвоздичное.

';.•

Груmевка

немецкая,

см. Та­

скивское.

Грушевка.

Дынное или звонкое.

1) Сто.'Iоnая и хо~нiiственнав, причисляется и к Зll.\IHШf.
~) Горс!(ая--названа так по :r~дном;r городу Горкам, Моги:rевскоtl: гу­
бернп и, а не по сгорJ>кости>, Яблоко это нисколько не горько, а чич_то
Iшс;ло го

вкуса, оно

пре;J;ставллt>т один

ив

лучших,

~имшп сортон, шcorдlt l!UJIИHa~тrп немного,

u

плотных,

тяжсловесных

тогда оно-превосходный сто·

:Ioныit плод.

Оsна•сыmые звездочкой (*) сорта не очень выносливы к морозам,
они нauбoJiec страда.Jш ь жесто,шс зимы 1875-76 г. в питомнике ilfJтpoв·
(·кой .А.надемпи, и потому ны•ьsя ре1шмендовать их длii севера.

810Кальвиль красный летний.
Коломенское.
Коричневое красное или

Кальвиль белый летний

'".

Коричаовое раннее.

"

ананасное.

Краснобокое.

польское.

Липинекое белое 1 )
Липовка
Петровское.
Плодавитка же.1тал.
Схороспелка.

:Морковское.

*.

Мармеладное.
Полосатка летняя.
Репка
Скороспелое красное.
Крымское раннее.
Шелковка.

*.

крымекая
Таекип с кое.

2)

или

б. Осенние.
Апорт осенний
Березипское *.
Боровинка.
Бель Вохипа.
Великий Могол

*

Бабушкино, осеннее*.
Боковое.
Бело6ородовское.

*.

Восковое
Гравепштенер русский.

*

Grand Richard,
Herrenapt'el *.

Herbststreitling

*

Каньвиль полосатый
Коричневое полосатое.
Лимонное.
Пипка заячья.
Плодавитка немецкая.
Титовка красная.
Тюльпанное.
Шеропай.
Черное дерево.

*.

Господское.
Киевское желтое -лимонное.
Кривоспицое.

Ревельекое голубиное

''.

Пипка шампанская.
Cepeнкa-Lehmapfel '~
Титовка белая.
Харламовское.
Шампанское.

Шарлотептальское желтое

'''

в. Зимние.
А нисимовка.
Анисою~а крупная.

Анорт

*.

*.

Апорт репчатый
Ва.ргунок .московский.

Анисовка.
Аuисовка пестрая.
Апор·r розоnый '~.

Бабушкино

"'.

Варгуль Воронежскпй.
Добрый крестьянин '~.

1) !JРЛОР и лиnовl\а, -краснобоl\ое sблоко, часто сш1шиmlют оба наэJ;ан~'
Замечательное бе;tОе коническое вблоrи на длинном тонком стАослt,!\С

2)

mбрид от китайского и садового яблоi'а

(?),

о•rень вынослив к мup<J::y ·

''

....
811 Золотаревское.
Леденец.
Малиновка.
Пипка данцигска.и.

Кальвидь красный зи:мnий.
Ланrерфельдское (Пеп. Лит. 1 ':'.

Полосат ка зимняя "'.
Ренет воронежскпй желтый
Ренет курсRий.
Рождественское *.

Ромненское.
РеполовRа, Реповка.
Сткл.ннка Остряковскан.
Чебышевекое.

111.

Скрыжапель

Fйi·:;tlicher

*.

Tafelapfel

*

*

Слад,ще лб.ю~>и. Сорта без всякого заметного кислого

вкуса, иногда с горьковатым привкусом, особенно ес.1и пер('­
спеют:

а. Л е т н и е.

Авенариуса.
Аркад красный.
Аркад репчатый.
Мцепское сладкое.

.Аркад белый.
Аркад дымчатый.
Аркад расписной.
Мирон сахарный.
Метла.

Сахарное желтое

Степановка.

Аркад длинный.

*

б. О се н н и е.

*.

Апорт сдадкий 1 )
Аркад золотой.
Королевское сладкое

Коробов ка 2 ).
Полосатка Гейдорна.
Полосаt•ка сладкая.

'''

Плодовитка сладкаs =~

Сладкая зеленка.
Царский шип, с.шдкий

*

в. Зимние.

Боровинк~ английская '~

Коржа сладкая '~

IГ. Наливные или с"возпые лб.zоки. Наливиые яблоки
в сущности принадлежат к кислым и кислосладким. В иные
годы наливчатость

ставляет
хладпая

почвы

редкое
и

под

бывает почти общан, а в другие- пред­
явление.
Налив•1атости способствует про­

влажная

деревьями

осеннян

погода,

и сильная

хорошее

по.швка.

1) 1\.расногJiазов ошnбоqно прпчисляе1' его к знмш1м
издание

1856

разрыхление

Плоды
сортам.

долж.н ы
Стр.

85,

rода.

2) РегсJiь ошибочно прпчисллет ее к лРтнам срртам. •РуссJ;ая Помо­
409.

Jiоrия•, стр.

81~-

оставаться на деревьях до последней возможности.
на дерновой почве не приносят наливных шюдов.
наливания
ввлsется

сопровождается

началом

порчи;

о(iразованием

при

этом

Деревьн
Процесс

гидрацеллюлозы

количество

сока

и

н

уде.'ТЬ­

ный вес плодов значительно увеличивается; яблоки стапо:.ятсп
сквозными,

прозрачпымп, та.к что

можно

видеть

зерна внутри

плода. Все настоящие наливные яблоки -летние или рапню~;
осенние,

поздно поспевя.ющис

весьма редко на.шваются.

От

появления налива у некоторых яблок, препмуществеппо зим­
них,

наливmаяс.и

млr~оть

сидьпо

твердеет п становител Gс::;­

вкусной.

Королевское.
Налив белый.
Налив полосатый
Наследник Николай Алексан-

*

Леденец немецкий
IIалив красный

::,

*

На.шв желтый.

дрович.

Потайное!
Рубец ребристый наливной
Сквозиива круглап !
Сквозиина екороспелаа ! :iC.
Янтарный налив "'.

*.

Путинское, пу·rивка.

Сквозиина длинная

!

Сквозиина рижская !

1 ).

*.

Фонарик наливной !
Царский шип паливпой

Обозначенные-!- сорта па.Iиваютсл

наиболее,

''
···
оста.п.­

ные n не в наливном состоянии наивысшего качества. Ни.­
JJивные ябдоки сохраняются очень недолго, нсналивныс же,
наnример, белый ва.шв, nутпнское, :могут лежать более про­
должитедьное время. Зимние .вб.юки: ха.шидонское и гореi\ал
зеленка

изредка

новекими

и

наливаются немного, что случается

некоторыми

Ценность

другими

наливных

.яб.ток

на

в прежнее вреыа была значительна,
простых ").
1)

стр.

73

1\расноглазов,
смешивает

в npnвnлax

длинную

и

с авто­

сортами.

московских

рынках

сравнительно с цена~ш

nлщоводетва,

изданных

в

1855

l·.,ду,

н:1

сквп~нину с на.1ннным царею1м: пшпо.и в rЦJJH

сорт, хежду тек, они существенн!) раалпчны. РсгеJIЬ в

с Pyr(;кoit JНJ)!t1:I• 1 ГHJI"

на стр. 212, ссылаясь н:t Краснпг;ш~ова, nрнла1·аст этr•т спш•ншr к цapel:"~ry
::ладкому шиnу. Вообще очень часто смепrнвают 5 copтi)IJ высоiшх Itrщичс·
ciш:t нбJюк: !) фонарнк налпвной, маленькос ребристсР нбJiоко: 2) дттную
сквознину, на Д.:IIШН<Ш тонком стеiiельке:

3)

царСitий шип, на;швное, <:Л:IДt:•>­

ватпе нбл<JКО, с отRрытымн :камtJрам:п; 4) цapciшil шип, cJiaдr;nИ, с чис:r•Ю
сдадкою мякотью (представлен в сРусс:кой помологии• фиг. 77), кат; вr,.)ощн
все сладкие нблщш, никогда ПА на;шваетсн; 5) аркад длинны!!-- <·~ни н:~
самых скоросшшых яблок, с шrтенсинным аркадны:u внус""·

2) Красног;rаа<JВ yшtЗiLJI на случаlf, :когда, нри I>ороновашш А;ншсан;~ра Jl

nлатили по 1 рублю 3:1. шту1су. Иностранцы, прибывшие 110 этому сJiучаю
в Москву, прибавлнст :tвтор, удивляJiись рус.сiшм надииным .нблоюtм 11
отnравили мнuго IIаJШВных С'ОрТ<>В 1\Оревьвв

ааграницу.

-813Регмь (в «Русской помологии:.), полагает, что русские
наJJиввые лбJJоки происходят от помеси китайских или сибир­
ских

яблоней

с садовыми

сортами;

при этом указывает на

круглую ск1юзпиву, как на продукт такого соединения. По
плодоножке и форме rнезд этот сорт действительно подходит
к китайскому яблоку.

Китайское или сливолистпое .яблоко (Pyrus prunifolia) и
сибирское или .ягодное ябло1tо (Pyrus baccata) не входят
в систему rа.-овых яблок (Malus hortensis), как соvершенно

самоетоительные
и прuпос.ят

виды

плоды

без

1 ).

Деревья

обоих

видов

плодородны

исключения всякий год. Плоды идут

для ков.-итерских изделий и уксусных консервов. Видоизме­
нений плодов чреsвычайво много: они: бывают величиною от
горошины до вишни и сливы. Наилучшие для хоз.нйствен­
воrо употребления-следующие: Malus prunifolia int,ermedia
Rgl., красное M!i!Jus caerasiformis Rg·l; как пеrвое-красное
китайское в московских садах, но только нескодько крупнее;

М.

pr.

du\is-тaкoй же величины

удалось

вывести

из

неско.'lь&их

бдсдножелтого цвета. Мне

тысяч сеанчиков четыре сорта

значительно крупнее пред' идущих: 1- 'i1 совершенпо белый;
2-й--желтый краспобокий; 3-й-ребристо-полосатый и 4-й­
жепый, сходпый со вторым.

Разведепие китайской

обыкновенных
семлн;

если

.яблонь.
сеять

и сибирской яблонь такое-же, Italt

Они

к точному воспроизведению
вать

их

па

удаются

хорошие

сорта

и

довольно
если

хорошо

не

из

стремиться

сорта, то нет надобности uриви­

дички.

Указанвый выше способ классификации яблок я считаю
достаточно подробным для любителей плодоводс·лщ вообще,
но далеко недостаточным для более подробного
иsучениа
предмета в Jшде специальной помологии. Имея дело с :много­
численными сортами яблопей, собранными в течение 20 лет
из всех полос России, и, не будучи в состоянии с достовер­
ностыо
гаспvсдt:лить их по существующей
естествевноi:i
системе, .я бы.т вынужден искать другой, более определенвый
способ rtласснфикации нмеющпхся у менн до 500 рисунков
с описанин:~ш. Система эта относится к числу так называемых
искусственных

решении

1)

иди

вопроса,

анадитичес&их,

обращается

В Н:анаде выв~дено

не мало

где,

внимание

сор·rон

при

постановке

только

крупноплодных

на

кребов

и

одну

uутсм

скрещив!шuн 1штаi1ю1 н сибнрю1 ~ круоны:.rи сортами, и еели они не :ноmли

в систсмv, то ето не;;остато1' системы.

Н.

11.

-814общую особенность плода, и на поставлеивый вопрос должеn
наследовать
стану

положите.1ьвый

утверждать,

что

и.'!И

отрицательвый

предлагаемая

ответ.

Не

мною система устранлет

все затруднения помологической системЫ, во уверен, что она
несколько облегчит труд опредедения сортов и понятна будет
всякому,

даже

не

имеющему

предваритедьной

специа.'Iьпой

подготовки.

Чтобы

возможности устранить встречающиеся в uомо­

uo

.lО!'Ической

систематике

затруднения,

я

решился

ПfНIШiть

общую форму п.10да, как один из самых постоянных и
верных признаков, за основание при раздедении sб:юк па
классы, а детали формы плода-при образовании подклассов;
сообразно с этим :мною уставовлево три класса-плоские,
круглые и высокие яб.'Iоки-подраздеднющиесл- каждый П<l
два

подкласса:

лые,

и

плоско-округленные,

шюско-копическис, круг­

кругло-конические ,цилиндрические

высоко-конические

яблоки,

т.

е.

или

всего

эллиптические

на

шесть

под­

классов.

Надеюсь, что и не помолог в состоянии будет 1определить
безошибочно
крайней

по :моей системе, если и не глазомером, то по

:мере

при помощи простого измерения,
под1~ласс, к которому принадлежит данное яблоко.

Измерения

яблок

удобнее

всего

производить

класс

и

малент.кою

:мерною вилкою, сделаввою в уменьшенном виде, по образцу
употребляемых для обмера толщины лесных деревьев, прп
таксациовних

мента,

вычислениях;

но

:можно дово.'lьствоваться

за Rеимение:м этого инстру­

и

обыкновенным

циркуле~[

с параболически изогнутыми ножками и :масштабом-линейкой
с

ме.шими

дедения:ми.

Itаждый

подкласс

разделяется

па три порядка, па осно­

вании окраски плода-одноцветные,

.нблоки-всего

18

порядков;

двуцветные

и полосатые

каждый же порядок,

сообразно

с вкусом :мякоти плода, подразделяется на три колена: а) кислые
и кисловатые, б) кисло-сладкие п слегка-кисловатые и в) с:rад­

кие яблоки, т. е. образуетсJI всего

54

колена.

К колевам кислых принадлежит боJIЬшал часть
ственных

аблок,

употребляемых

для

варки.

к

хозяй­

кисло-слад­

ким,-дессертные и к сдадким-.нблоки без заметвой на

BI>yc

КИС.'IОТЫ.

По

времени

поспевания

.яблок

и прочности их при со­

хранении, каждое колено снова подраздел.иетс.и на три отдела­

летние, осенние и зимние аб.'Iоки, вследствие чего IIОдучаетс.з

162

отде.'lа.

,...
-815
Если бы существовало около 1000 сортов яблок, rtоторыс
равномерно распредел.ялись бы по IJCeм классам, подклассам,
порядкам,

колевам

и

отделам

то на всякий отдел последвей
тов,

и

тогда,

при

помощи

предлагаемой мною сиr.темы,

пришлось-бы

уже

6-7

окодо

вышеприведенного

сор­

подразде­

ления на отделы, возможно было бы весьма близко определить
отдельный сорт. Но такой равномерности распределения
далеко
делы

пе

замечается

nопадает

много,

в

действительности-в некоторые от­

в

другие

же

мало

сортов-и

потому

представляется необходимость в более подробном подразделе­
нии, что :может быть сделано на основании строения камер
семявного гнезда и чашочки (закрыты-ли они и.ш О'l'Itрыты);

сверх того, для более точного определения, явл.нетсл. необхо­
димость

в

специадьном

описании

каждого

сорта.

Ддя возможно наглядиого представления предлагаемой
системы кдассификации
яблок,
она
изображена в виде
таблицы, IIользование которою
на праrtтике легrю может
быть об'.яснено на IIримере-опредедепии иди лучше сказать
описании
одного
общеизвестного сорта
~1блок,
именно­
апорта:

Яблоrю

,.

плоско-коническое

,.

I
п

.

полосатое

зимнее

порядок

6

колено

17

отдел

51

.

кислосладrtое

,.

класс
подкласс

плоское

•

Если случитс.н. что пе ясно выражаютс.н признаки яб.1ока,
по

которым

го м у

производится

кдассу,

подк.1ассу,

причисдение
порядку,

его

колену

к
и

тому

или

отделу,

др у­

то

сле­

дует в таком случае по.1ьзоваться двума бдижайшими, паиболее
подходящими.

При
вать

описании

класс,,

статочно
от.цела,

таблицу

сортов яблок можно или подробно укаsы •

подкласс,

порядок,

01 раничиться

так

как,

на

основании

классифИJ:ации

колено

приве.цением

и

отдел,

одного

последнего,

или

только
имея

под

ще

до­

номера
pyitoю

аблок, легко составить себе опреде­

.11енное ноняти е о форме, окраске и вкусе плода; напр., при
описании в вышеприведенном примере, яблокз. сорта апорт,
указание ·цифры 51, т. е. номера отдела, дает нам возмож­
ность составить по таблице следующее его описание: это

яблоко зимнее, кисло-сладкое, полосатое и шюскохонической
формы.
Как пример составления краткого и nолного описания
-отдедьных сортов лблок, вовь:м:ем ддя образца аnорт.

-816R.л. I, пк. Il, пор. 6, кол. 17, отд. 51. Апорт. Сипо
ви:мы: Kaiser Alexander, Empereur Alexandre.
1) Величина . .Яблоко большое, часто даже очень большое.
2) Форма. Плоско-коническое, утолщено на 1 /а от широ­
кого основания и значительно с' ужепо к верхушке, без реб~р
или слабо-п.'Iоско-ребристое.
3) Оирасиа. Кожиt~а. 1-i.ожица зеленовато-желтая, па

n размытым

солнечной стороне покрыта IIолоса:rым, точечным
кармином

и

пересеяна

Чаиtеч-ка.

4)

светлыми

Чашечка

крапинками;

по.ч-открытая,

душистая.

крупнолистnая,

листочки заострены; чашечное уг.tубл:ение просторное. оRру­
жено плоскчми ребрами и складками, с широко-IюничссJиii
трубочкой.

5) Плодонож1'а и ее

умубленuе.

П.щ~он~жка

толстан,

средней длины в широком и глубоком, правильно округ.Jн·п­
ном, гладком или слегка желто-лучисто-ржавом углублеюш.

6)
:много

Семянное ~нездо большое, ка:tt:еры полvоткрытые, Ce;;I:Jв
и

хорошо

развитых.

7) 111тить.
нервами,

и

Белая

и зеленовато-бе.1ая

крупно~зерниста.я,

сочного,

при.ятно-пряного,

почти

с

рыхлая,

3СЛеНО!JаТЫ~IИ

1

весьма

кисло-сладковатого

нeжнllt'l)

вкуса.

8) Отзыв. Отличное зимнее дессертное яблоко, t:охраняю­
щеес.я

до

весны.

Дерево большое и плодородное, по тяже.шс п.1ЩIJ
легко сбиваются бурей, почему требуют защищенного м~сто­

9)

nоложения; рост сильный, листья большие, широкие, тверды~:

цветы большие розовые; несколько чувствите.11ьпо к моJюау.
10) Происхождение и расt~ростршнение. Настоящее рус-­

ское

яблоко,

рааводитс.я

по всем районам СССР, rtpoмe с~­

верныХ: и СQбири, но преимущественно в южных npcдe.1:tx
средних губерний, в с~ верных же часто страдает от моро­
зов. Дерево уже персселено в западную Европу и в Америтtу­
где

разводится

очень

nод

вышеуказанными синонимами

и

J~сшпс;:

высоко.

(См. табл, на стр.

. 3.

и

818

819).

Система груш.

Rоличество местных груш, распросу·раненнuх по РСФС'Р.
и

по

с

ними

рааным
у нас

Союзным

свропейсних сортов

необходима

К.'юд-Септ~Этьев

но

соответственпал

Помологи

p.u,'J.OCJ

бодьшое Rоличестпо ~ападnо­

и для ориентировавиа ср~дп г.их

наиuо.1ее

Itлассификация.

Респуб.шкам:, нев~.лшо;

культивируется

XVII-ro

прпроде

сто.1етшr

тaкllil:
11 \

ou' еr;тон

Ле-Лсr:т;,е

;i

(1686), а р'iвно и конца XYIII-гo--.lrpy:i

-

817-

(в Ан же ре) к.тассифицnрова.ш груши
распреде.1яя

тябрьские,

их

по

месяцам:

октябрьские,

no

времени coJpeвfJ.,И:I.

ию.JЬские,

ноябрьские,

авrустовсниt-,

декабрьские

и

сен-­

бодес

поздние, при чем Леруа выделял еще особую группу «КОМ­
потные». Но этого еще недостаточно длл удобного раэ.шчи.я
сортов друг от друга. l'ермансitими Помо.1огами XYIII-гo п
ХIХ-го сто.1етий продолжена работа классификационная и
в конце всего Jюкасом пред:южена его •r<;тественнал система
груш,., по которой все сорта их разде.тяются на

ив

коих

11

Rлассов

столовых

сортов

п

4

15

н.1ассов.

R.шсса

хозяй­

наибо.1ее типичная, грушевидная.

П.1оды

етвенных.

А. Груши столовые.

Форма шода

l.

более пли менее

Rл.
К.1.

1.

2.

крупвые и.ш

средние.

..:.1/ас,m'Ные 1руши-с тающей маслянистой ~якотью.
Полу.~rаслRные сочные, с не вполне
тающей

:мякотью.

П. Форма

плода

п.тоскав,

яб.токовидная.

П.1оды средние

или более мелiiие.

Rл.

3.
KI. 4.

Вер~амоты-с мякотью как у мас.1яных груш.
Полубер~амоты- с :мякотью как у подумас.Iяных

груш.

III.

ДругиР. формы груш; плоды крупные и.ш средние.

Кд.

5.

Зеленьtе, длинные-плоды выт.анутой формы. Зе.те­

ные

до

самого :момента

JIOM

СОСТОЯНИИ.

RII. 6.

по.шого

созревания и.1и

Бутылочиые- шюды

же.пые

даже

или

и

в

Jpe-

зеленоватые,

сильно вытянутой формы, с маслянистой или полумаслянистой
м.акотью.

Rл.

7.

Аптекарешие-плоды же.1тые и.ш веденой окраски,

пеправильных- яйцевидной, коnической или грушевидной­

форм, с бугорчатой и

я:мчатой поверхностью, с тающей и.'lи

полутающей мякотью.

Кд. 8. Ш.мальцевьи.:- с желтой окраской, продолговатой
формы, с :мажущей жировой или полутающей мякотью.

IY.
Кл.

Плоды :мелкие, реже средние, разных форм:.
9. Русселеты-продолговатой формы с буроватой

краснотой,

вередко

с

коричневой

ржавчиной и с коричной

nряностью, с тающей или полутающей мякотью.

Кл. 1 О. .J.Wyc"amн'Ьle- меJiкие и.1и средние.
снатно-пряным: внусом разной формы.
JII

~д е ),·-Р rс·кий

oro O.Jt.

с ясным :му­

1 :lf•TH.
------·
4 Jlt~TII.
~~-- ---~

-----

~-

uсен.

3

311.1!11.

G

~ИMII.

-Ннс:lоJСЛRДIШ•'·
-------------

---~

о

7

лспr.

8

ОС!'Н.

!J

~имн.

10

.П6Til.

11

осе н.

12

3ИМИ.

..."

-----

лети.

14

ОСf\И.

15

ЗИIIИ.

16

.Пf1ТИ.

17

осеи.

18

зими.

..,......

19

лети.

20

осен.

21

зпмн.

;::..

22

детн.

23

осен.

24

зпмн.

25

Ж'TII.

26

осен.

27

зиин.

28

летн.

29

осен.

30

~Иl\111.

31

летн.

32

осен.

33

зимн.

34

летн.

35

осен.

36

~ими.

40

-------

~

13

37

лети.
ле-тн.

38
41

осен.

осеи.

39
42

1\ ИC.J/Jt•.

-·

----~~-

··-

-------

------

-

RиcJrыe.

~

----

_____

----

-----

----

- ---------1\ислоr.ладнис_. ___
1tислыс.

):;:::

Квслосла;~,IШР-

t:i
~

48

зими.

~

51

зими.

OCOR.

46

ЛРТН.

47

осеи.

49

лети.

50

осеи.

52

лети.

53

осен.

54

sимн.

Сладкие.

55

.tети.

56

осен.

57

SIIMH.

Кислые.

летн.

59

осеи.

60

---------

61

летн.

62 OCf'H.

u3

зимн.

64

летн.

fi5

осен.

66

~IIMH.

67

ЛРТН.

70

летн.

7R

GS

uсен.

69

ЗЮ!Н.

11

ОС!'Н.

12

зшrн.

с

---------------- --

лстн.

--------

--.

74

осен.

7 j'

1\J

8(! UC~H.

OCt~-H.

-----·

_.,

""---~

~----

~

---

:аiм1:.

~\

fli\\1!'

ДBYJ\IIeT·

--

1~не лor.тra;J,J_\11 ~ ·.
--

(, ~l:t,).l\ПP.

-

-·~-----

'О

~

о

о
~
~

1

о

"!"

!

;:;
ё

1 ~
1
1

"<::

1

1

3]

-;.:;

0:

~

"......
'"'

·-·
~

;q

~

ОдноцвРт-

1

-------

1

"'

1

;:::::

1

о

""::'

Н1.1е.

CD

·JJ •. ,;IlH'aTblf'.

~
о

-~
~

'--

,."

1---

i

~

l

'~

1

1

:=-:~
:;-:

"" -

~

11

1
1

~

Д~цнr·т-

i1
''

1

:-"

i

i-'
VJ

1

1

""

ные.

(Х

'

(')

f! -~

.
1

"'
"'
=
.<:
"""' "

1 ~

о•

С.1ад1ше.

--

..

1!:

о

-

1\пс.•lыР.

J

~
~

-

;:

а

·--Itислосладюl_!!._ _

--_!\~5~лоrл~~~~:-

(»

;; "'-:

.....
.....
~

Пuло1~атые.

C:raдrшr-.

---

lb

1

ш~е.

!{пел~- _____

;шмн.

------------

j() :1C11t
:·~·-'lll.

75

------

1-3
-------

Hbll',

1

Кислые.

Кнспос.вадi'ие.

3ИЪ!Н,

Одноцве1-

Сладкие.

44

1

~

•..;

,......
---

1

с

с;.;

СладкиР.

...::

~

"".., -

'?

Полnсатr.\1'.

Кислые.

о

sими.

~

о

-----

1

}о!

:>:

t:::

Кислосладкис.

--

зиин.

~

,."

Сладкиf',

зимн.

,-,

:0:

~

]/(.((~.

Нис;ше.

лети.

58

Двуцвrт-

1

1

С·

С.Iадкие.

4i:l

45

HIJI'.

_i__l

Rислосладtше.

~

~1 ,.::J

li;\IIOЦRf\T·

Сладки ...

-~-

---

--

2

Б осен.

"
:::
r.

-

с=

----

()

s
()

--1
~

>i

();

rn

О'

~

-.

)>

i

82
85

··--·-

·-------

-- --

лети.

83
86

осен.

осек.

КисJiые~

84 з~.~87

Кислосла,цкие.

зикк.
о

88

летн.

89

осен.

90

зимк.

91

летн.

92

осен.

93

sпмн.

94

лети.

95

осен.

96

вимн.

~

97

лети.

98

осен.

99

sимк.

~

100

лети.

101

оеен.

102

зимн.

103

о-,3

J:=1

.....
:'-<

Кис.11осладкие.

Кислосладки е.

оеен.

105

зимн.

107

осен.

108

зимн.

Сладкие·

109

лети.

110

осен.

111

sихн.

Кислые.

1\2

дети.

ОСеК.

114

SИIIK.

115

лети.

118
116

осен.

117

зимн.

121

лети.
лети.

119
122

осек.
осен.

120
123

Кислосладкие.

викн.

~

зимн.

1:1;1

КисJrые.
Кислосладкие.

лети.

125

осен.

126

sикн.

~

Сладкие.

127

лети.

128

осен.

129

зимн.

~

Кислые.
Кислосла,11,кие.

130

лети.

131

осеи.

132

зимн ..

133

лети.

134

осек.

135

зимн.

Сладкие.

136

JJeTH.

137

ОС!\И.

138

SИJIIH.

Квелые.

142

лети.
летн.

145-.летн.

140
143
146

осен.
осен.
осен.

141
144
147

Кислосладкие.

зикн.
о

зимн.

о-,3

зимн.

~

Кисnые.
Кислосладки е.

летн.

149

осен.

150

зимн.

tz:j

151

лети.

152

осек.

153

зимн.

ц

Сладкие.

154

лети.

155

осен.

156

зимн.

;-<

Ь"

Кис;Iые.

лети.

158

осен.

159

зимн.

160

ЛРТН.

161

ОСРН,

\62

SIOIJf.

----

Кислосладки е.
Сладкиr.

......

о

':::'

-

о

~

-~

,_,

о

~

~

о

:>:

о

:=

~

t::j

~

=

::'

Полосаты н.

....

~

~

Одноцвет-

о

':::'

....

иые.

?>

--......
......
о

:;

....

ные.

"""
~

о

-

'?

Полосатые.

~

;::х:;

с>

~

CD

1
1

:0.1:1:1
:= 1!:
с>

=

1

J;~~

1

~9о

>-3CDO~

~~.а
CD
~

(]:)

\>j

......

~

~

~ф~~

CICICDc>

::>:1
~·
р:.

~=~"'
<»~.."<
~~

~s

..

о
о

~

1:!:1

~

g:

о

Одноцвет-

::'

....

иые.

~

1:!:1

.:

"'

о

~

~

Двуцвеr-

о

':'

......

ные.

-

:"
~

о

~
~

-J

~

о

..,
--- ..."'= ............
о

Полосатые.

01

~

g:

"'..,

~

Двуцвет-

"''"::1

"'1

=-

:>1

о

:::0

~·

.f'~

,....

:;
,....

Сладкие.

148

157

ные.

Сладкие.

124

139

Двуцнет-

Кислые.

104

о-,3

ные.

Сладкие.

Jiетн.

·~

1

~

Одноцне•r-

Сладкие.

Кислые.

10о лети.

118

--

.11етн.

о

'

111

о
о

~

~

о

:::::

~

~!

111
~

i

о

= "'
...= "'

с:>

ф

с:>

~

;

-.

1

.....

1

1

i

lj

..

-820-

I\..1. 11.

Пршнхе-про}l.о.Iговатые и.:ш округдые груши, по

свойствам :м.вкоти схо}l,ные со шмальцевыми грушами с в~по­

торой прявостью (кроме мускатной и коричной).
В. Груши хоs.в:йствеиноrо sначени.в:.

I.

Плоды в.яжущего вкуса, годные для сидра.
Кл. 12. Лродол~оватые сидровые.
:К.1. 13. Охруыые си}l,ровые.

Плоды нев.ижущие, но с твердой хрустящей :мвкотью 7

Il.
годные

для

Кл.
Кл.

кухонного

применепил.

14, Продолаоватые кухонные.

15.

Оирум·ые кухонные.

Rаждый в.Jiacc груш разделяется на три порцка:

1) с основной окраской кожицы-зелевой или желтой без
заметвой краепоты в без ржавчинного покрова;

2)

с

покровной

:менее, как на

3)

со

1/

3 •

красной

плода;

окраской, распространенной ве
1

ржавчинвой поверхностью, сп.1ошной или на боль­

шой части.

В каждом порядке различаются три отде.1а по состоянию
чаше"'ки:

а) чашечка ·правильна.и звездчато-расправленная,
Ь) чашечка с пр.имосто.ичими чашелистиками

с) чашечка неполна.и, роrови,цна.я или вовсе

Cmtcoк русских сортов

apyut,

и

отсутствует.

зимующих в средн.их аубер~щ.ях .

Все они .1етние или осенние сорта.
Бессе.мявна.
Глива, осевв.и.и.
Дул .и вовгородская.
Rруп.инка (очень ранп.ия).
Медовая.
Пол'rавска.в.
Царская.

Бергамот.
Землявична.и.
~1имовва.и.
Озимая (осенний сорт).
Товковетка.
:Малвковка.

Сапежавка, отличная груша западных районов, зимует под
Москвой только в кордонпой форме. Из средне-русских одна из
лучших-бессемянка, во несколько чувствительна к :морозам.

В -:,том отношении тонковетка и царская выпоедивее. Раsвс-

..

1

-821дение груш под Москвою возможно

только

на легкой и теп­

л:ой почве, в защищенных ,~~;омашних садах.

В Поволжьи груша становится заметной в садах г. Уль­
.ановска (Симбирска) и южнее.
Здесь изнестны: свой особый крупный Бсраамот Поводж­
с"иt't и ряд второстепенных местных берг -.мотов разных ка­
чесrв; Дудя Московская (иди Астраханская) -;~;оетигающая
крупных размеров в А.страхапском районе и дающая ещ~
довольно здоровые деревья и в Ульяновске. Известен и ряд
других

второстепенных

сдуJiь•

и

«Поддулек•,

не

играющих

сколько-пибудь заметной роли.

Сверх всех вышеупомянутых сортов, могущих провзростать
и в бо:rее южных местностях, ддя юю-востока РСФСР и
Предкавказья был:и рекомендованы 1 ):
Ильинка,
Панна,
R.1япс-фаворит, Лесная красавица, Дар Конгресса, Осенняя
Деханка, Луиза А.враншска.я, Д-р Жюль Гюйо, Принцесса
Марианна,
Эсперина,
Урбапистrtа, Бере Наполеон, Бере
Диль, Клержо, Коперечка, Бон де-Ма.шн, Арданпон, Кюрэ,
Жозефин де-Малин,
Сеп-Жермен,
Бон-Кретьен Вильяме,
Босх, Новая Пуато, Дюшес д'Ангу:rем, Ию.пская Деканка,
Бере Наполеон, Форельна.и.
В Курском районе сверх того известны: Бергамот крас­
ный Курский, Гданка, Маликовка, Глива Чугуевскаи.
Для западных районов: Летний бергамот, Сапежан ка, Б~ра

Слуцкая, Бера Бауская, Леспая красавица, Виневка, Сахар­
нан, Фруктовая.
В .f{рьему разводят:

Бон

.Кретьен

Вильяме,

Вуздурган

(Бон Кретьен д'Эте), Сары Армуд, Вере Боек, Триумф
Жадуанский, Осенняя Деканка,
Бере Наполеон, Дюшесе
А' Авгулем, Вере Диль, Клержо, Рояль, Сев Жермеп, Вир­
гулеs,

Вере

Лигель,

Зимня.и

Клержо, Оливье де Серр,

Деканка,

Фердинанд,

Бергамот Эсперепа

Rюрэ,

и некоторые

·

~ругие.

4.

с~стема слив.

а) Cucme~ta Э. .!lю~>аса.

В

1867 году д-р Э . .:Iюкас предложи.r с.щ~ующую систему

ел: ив:

r,
Rд. 1. Rрумые Дa.~tacu,euы- с
~апр. Перевкован слива 1.

-~

')

М. Н. Раевский <Пло.~~;. школа и UJ.

круг.шми

ea.l;.> 7-{Je

изд..

плодами

(как.

822Кл. 2.
Продолtоватые
и..аи овальные Дамасцены
(:как
Вашингтон, Д:жеферсон и др.).
Кл. 3. Яичные, с П.JIОдами яйцевидными крупными (каБ
Яичная красная, ! ерусалимскан и пр.).
Rл. 4. Реи".аоды--круглые или кругловатые сдивы с веж­
ной сахаристой

мякотью

превосходного

вкуса; косточка от­

стающая (Ренклод зеденый, Р. большой, Р. Бовэ и пр.).
Rл.

5.

овальные,

Мирабели
макоть

иди

восковые

ПJIОтная,

косточка

сливы;

:мелRnе .

плоды

отстающая,

гладкая, ко­

жица б. ч. желтая; годны ДJIЯ консервов. (Мирабель желтая,

М. Рангери, М. Пестрая и пр.).
Кл.

6.

Веиtер"tе-шrоды продолговатые, с,~;авлевные, Ii пло·

довожке с'ужеввые, с пдотной мякотью, отстающей.от косточtш:

хороши ддя сушки; побеги и листы1 б. ч. голые (Венгерка
ранняя, Венг. обыкновенная, Вевг. италышская и пр.).
Кл. 7. Полувеиtер"и-плоды овальныеt равномерно округ­
ленвые к обоим концам, с мякотью плотвой, как у венгерок.
слабо отстающей от косточек
(Виктория, Вевг.
фраВJ\фуртская и пр.).
'
Кл. 8. Фииvдовые веи1ер"и- плоды очень длинные, эллиn­
тические, с более дамасцевообразной макотью, к сушке не­
приrодвые, с гладкими летними побегами.
К1. 9. Овслиые или осенние- округдые, вепригодвые ~tлл
стола.

Rл.

10.

Шпиллииtи

-

про,~;олrоватые,

вепригодвые

;ми

стола.

В каждой

ив

этих

групп

по окраске пло,D;ов: 1) синие,"

2)

Люкас

различает

красные,

3)

5

:желтые,

отдемв
4) sе­

левые, 5) пестрые.
В каждом из этих отделов 3 порядка: а) мякоть отста: \ща.в, Ь) мякоть полуотстающая и с) мякоть веотстающан rJi
косточки.

Ь) Система д-р а l'она.
В 1875 г. д-р Гоrг дал свою особую систему, получив­
шую также широкую известность на западе и в Амери1tе.
Он делит все сливы на два отдела по форме п:rод01;
l) плоды круглые и П) плоды овальные. Каждый из отд(

лов распадается па

класса по летним побегам:

2

г;щцв.ие или В-побеги

кожицы

2)
два

делится

на

2

опушенные.

подкласса:

A-пoGN и

Каждый 1•ласс по цвн У

1) с кожицей темвой

J:

с кожицей светдой; наконец, каждый подкласс де.штся н:,

пор.идка:

отстающей.

а) с

мякотью

отстающей

.и

Ь) с мякотью не

-823В

общем

по.'l~· 1аетсн

16 порядков, IШR можно ви.'lетъ из

следующего:

I.

П .'1 о д ы круг л ы е.

1\-л:. А. Летние побеги rладкпе.
Подкл. 1, 1roжut~a те.мпая (Нектарины)
а) с отстающей мякотью (Нектарин, с.1 . .Кирке).
Ь) с неотстающей мякотью (Султан и др.).
Подкл. 2, кожиt~а светлал (Ренклоды-Gаgеs).
а) мясо отстающее (Ренкл. Бовэ, Репк.'l. зелен. Жаду­
авский).

Ь) мясо неотстающее (Мэк Лавлин).
Rл. В •. Iетние побеги опушенные.
Подкл. 1, кожица теJ.еная (Орлеанские сливы).
а) мясо отстающее (Колумбия, Королевская ранняя).
Ь) :мясо неотстающее (Марокко).
Подкл. 2, 1.:ожица свет.л.ая (Абрикосовые).
а) мясо отстающее (Парчевая ел., Абри&Осовая, Лиrе.Jiя).

Ь) мясо неотстающее

II.

(Императорекав

П.1оды

Оттоманская).

овальные.

К'. А. Летние побеги г.1адкие.

Подкл.

1, кож~щи me.мna~t (Вевгёрни).

а) мясо отстающее (Ажавская, черпая Мовтре~1ьскан).
Ь) мясо веотстающее (Левевсн.ая нрэ..савица, Ми.1авсвая
Императорская).
Подкл. 2, кожица свет.л.ая (Империа.'lы).
а) мясо отстающее (Белая императрица,

Зо.'lотая Эспе­

рева).

Ь) м:.исо веотстающее (Джеферсон,

Rл.

Подкл.

1,

2.

Золотан :кап.1я,

lioe).

Летние побеги опушенные.

I>Oжutщ meJ.maя (Пердриговы).

а) мясо отстающее (Rop. Виктория,
гов; Герцог Эдинбургский).

Ь) мясо неотстающее

·!Яичная

Rраспый

Пердри­

краевая дамасцева, Сен

Жульен).
r· Подкл. 2, "OЖut(a свеm.1ал (l\'Iирабе.1и).
· а) мясо о·rстающее (Мирабель м:елкая, Белый пердриrон).
Ь) мясо неотстающее (Белая· яична.в да:масцева).

-824Существующие
ко:шч:естве дикие

в

Сев. Америке в дово.тьно :шачитедьпом

виды

и

разновидности

сдив

да.ш

уже

мно­

гочисленные культурные сорта с.шв, распространенные в Аме­

рu&е. К ним до.тжна быть присоединена и т. паз. Японская
сдива (Prunus Salicina Lndl), произведшая ряд культурных
сортов, образующих группу японских слив.

Все эти многочисдепные новые сорта с:шв не могут быть
распре;~:елены по группам вышеприведенных сортов и требуют

соцания новой классификации слив.

Черныt·.

1.
Венгерка черпая

и Арабская черная. Обе, особенно вти­

рая, доводьно крупны, овальной формы; арабекая с.шва бо.tее
чувст:вите.1ьна к морозу. Поздние сорта.
:Красные.

2.

Скороспе.1sа. Озимая красная. Перваи очень ранняя u ме.т­
кая, вторая поздняя и крупная. R морозам обе сливы доводЬНlJ

выносливы. Озимая nсобенно хороша д:щ варенья;
новенно

п.тохо

3.

Белые.

()qа.ковск.ая. Никольская.
ова.тьные и.11и круг.11оватые.
с·ужева

она обык­

выепевает.

к плодоножке;

Озимая.
Первая

Все три небольшие.
отличного
качества,

дерево-пира.мидального

роста

с

пу­

шистыми ветвями, несколько чувствительно к морозу. Вторая
пuчти круглая и третья овальная, несколько крупнее первой.
Обе

посдедние

бо.1ее

вынос.Jiивы

к

морозу,

рост растопы­

ренный.

5.

Система вишен и черешен.

Еще в 1819 г. немецкий по.модог Труксесс предложи..1
впо.1не естественную классификацию вишен и черешен по
основным родоначальпыи типам, и его си<;тема пригодна и по
сие

время

с

некоторыми

дополнениями.

По Труксессу раз.шчаются:

1.

3.

Черешни

Вишня

ДС.IеНИ!I:

(Prumнs

кустовая

и

4.

avium L. ); 2.

Вишни древовидные;

Вишнв рем:онтантнак. Да:rьнейшие

-

825
м:

li

с о:

[.

{
{ II.

f 1) мягкое

З.# (\O(t вrасащий,
кожица текно-r~рас­

l2)

ван

Ь) сок ю'краскщий,

А. Черешня

•.
кожиц~

пестрак.

f

кожица

В. Вишнн древовидпаи

.•..•.

плотное

J IY.
1

1)

~•яrкuе

{

плотное

J VI.

Жмrпые хрRщР-

\

ва\71Ые

., 2)

r
l

Ь) сок некрасящий, кожи-

С. Вишня r>устован
rшслаа

...••

1). Вишни

ремон­

•..•

rанrнан

(

YIII.

\

1

теино-краснан.

f

ца снетло-краснан, почти

1

а) сок краскщий, кожица

l

прозрачная:.

1

XI.
решен,

. XII.
вишен,

ремонтирующей вишни

две

плоды

-

гибриды

вишен,

C.Aaдliuй

Сmе/iАОвидньи

Вей~·сц,.

спая (сорта 11oвuдu.ltO·

му отсутствуют).

1 XII.

Ремонт. свеmАая

(Вищн11 всех святых).

(D)

Э. Люкас преддожи;l

шюды

как

у

черешни, имеющие рост че­

и

Полувишии-гибриды
а

сердt!е­

видliые

группы:

Полу,еерешиu
а

V • .ii.'e.Amыe

XI. Ремоптная темно-к;Jа-

ца светло-красная.

Вместо

щеватме

Х. A.1rape.A1~.

J

~

Ь) сок некрасищнй, кожи-

другие

IX.

.

темнан.

Пестры• XJI.q-

(шпанки).

а) сок краснщий, кожица

Ь) сок некрасящий, кожи­

цеt>идные

VII. BeiiliCe.A•

i

проарач. светло-краем.

1

Ilecrnpыe серt)­

2)

темно-красная.

ц:t

Xpllщ~-

{

а) сок кр:iСЯЩИЙ, кожица

1

Чеzтме
ваты е.

мягкое

желтан

оцноцветнак.

III.

cepдtte·

1)

1

с) сок некраснщий,

UJIOTHO!

1/ернwе

'i!i')нr•e.

вишни кислой, имеющие рост

черешен.

Как бы то ни быдо, в настоящее время сюда должны быть
присоединены еще типы:

Степио-й вишии

11 американской песчаной

(Pr. pumila),

(Pr. chomaecerosus)

уже давших пе мало

ку.rьтурных форм, известных, первый-у нас на Во.пе и в Си­
бири, а пос.tедний-в Америке.

-826Вишни, разводuмы13 в средней полосе l1СФСР.

1.

Вишнв чернокраевая

со

сладковатым coJ"o~r.

Владимирсиая, родительсиая и полуш·панха или вороб~>е«­
схая. Первая имеет небольшой плод, во отличная на вауе
и по аромату. Ее предпочитают всем друrим и даже ино­
етравным для кондитерских изделий, варенья и напитков.
Второй

сорт

очень

сходен

с первым, но немного круn­

нее и цевитса также высоко. Куст растет немного ПОRЫШl
и скорее. Оба довольно плодовиты; полагают, однако, ':Jo
обыкновепваа
владимирская вишня более плодородна, чем

•

родительская.

Из всех трех видов
ной

поJiушпапка самав крупная: ве.шчп­

почти в самую настоящую шпанскую

вишню и не уl'ту­

пает ей по приятному

вкусу, но :менее ароматная, чем пре­

дыдуща.я, поэтому ДJIЯ

кондитерских

мене~

ценна.

впсходит

их.

Как дессертный

Все три

изделий и ликеров 011 :;

плод, nолушпанка даже прt>­

сорта довольно выносливы

\t

моро:~ у,

nа т ы м

с о I> о 1~

если поnадают на Сli)Йствеввую им почву.

2.

Мор ели

св етлокрас в ые
и

Бмотелая, розовая,

др.

алая

с

кисл о

вишни.

и

шубинха.

Первый

сорт

до­

водьво крупный, отличается очень светлою мякотью--по этому

свойству плода ему и дано название. Он в торговле
выше

всех

черных;

во куст

мало

плодороден,

под ·Москвою он мало разводится.
названы

по

дородные.
довольно

цснпт~·;,

вследствие

чсг"

Второй и третий сuрт•~

цвету кожицы; они славятся, как довольно II:I•)

Четвертый
часто,

во

в

сорт- шубинку-прежде
настоящее

время

стали

paзrЩ1J,П.I•i

остав.1лть

er·,,.

как :малоnлодвый, а ввели другой сорт-полушпавку.

Во Владимирской губернии,
нишев,

в

огромном

в настоящем

количестве разводят

ские и родитеJiьскую.

:месторождениi•

простые

владимнр­

Последввя в настоящее время расnро­

странена наиболее, так как ей отдают первенство

при ра:ще­

девии «вишенников". Rроме вазванных сортов, во Владимир­
ской губернии, особенно в Вазвиковеком районе, существ:·~:т
еще

несколько других,

менее

важных.

Известен также ряд других, частично :местных, частично
вневенных сортов, достойных внимания для более южных n за­
падных районов, как Алферовекая и Корочавска.а те~вая

Море.1Ъ,
сель

и

Любсfiаи-в

827

Курс:ком

районе,

Остге11мск.пй Вейi-<­

др.

Черетни

же

распростравены преимущественно в южных

районах, хотя имеются некоторые даже в сев.-запцвой обла­

сти (Во.шшево, Псковской губ. и др.).
Выбор вишни д.т 1zосадки

6

~рунтое ых

capaJI.c.

В грунтовых сараях могут быть разводимы всевозможные
сорта

сладкой

и.1и

шпанской вишни в

средних и севrрных

губерниях. В южных и западных районах она разводится
прsмо на открытом воздухе. В грунтовых сараях напбо.1rе
разводится, во-первых-черная шпанснал вщинл;

п.юд ее Rруп­

ный, красивый и вкусвый. Рядом с этим сортом встречается
желтая или белая шпанс"ая виzипя; тоже

прекрасный

сорт,

но вообще мало употребляемый. Во 2-х -JtpaJtopнaя и.ш
Bigшt"reau Napoleon; плод ее большой. Основной цвет же.1тый
с краевым испещревием.
Дерево чрезвычайно плодородно
в сараях. Относительно времени созревания, нужно скаsать,
что все они довольно скороспелы, особенно первая; пос.1е;J.­
в.яя поспевает одной или двумя веделями позже. Есть еще
один прекрасный сорт вишни из отдела кислых--Rоро.1ева
Гортензия, Iюторый, хотя не очень . плодороден, но такJI;е
достоин быть разводим в сараях;

он, с грехом пополам, мо­

жет быть разведев на открытом воздухе при .1егкой защите
обвертыванием: соломой, или рогожами. Вообще, все Rис.ше
вишни

или

морели

иностранного

происхождения,

кое-I;а~-<

зимуют в средних губерниях, во плохо выспевают.
Одною из самых дучших вишен во всех отвошевинх ока­
залась полученная :мною uз питомника Буша в Гамбурге по;r,
названием Louis Pllili рр, зимовавшая :много ~им, ниско.п. к о
ве

страдая

6 ..

от

морозов.

Крупноплодный садовый орех (.фундуки,,).

Орех существует в многочисленных видоизменениях от
Corylнs Avellana и Corylus tubulosa. Они имеют иреимущество
перед обыкновенным лесным орехом по ве.'lичиве, во чувстви­

тельвы R морозу в средних губерниях. На юге культура оре­
ха не представляет никаких затруднений. Почва д.1я в его
требуется легкая, черноземная. Для сохранения сортов в чи­
стоте по.11учаются разнообразные, тоже ве){урные видошшене­

вия. Иногда встречаются в диком виде крупвопдодные кусты,
достойвые культуры.
пает

садовому,

но

llo

вкусу дикорастущий

разводить

его

все-та:ки

нет

орех не усту­
расчета.

.

-828-

VIII.

Выбор

рааличных

видон

и сортов плодо­

..

вых деревьев ДJIH сади и пересы 1ка п~Iодов.

Относите.Iьно выбора раз.1ичпых видов и сортов плодовых
деревьев замечаем, что в домашних садах обыкновенно ста­
раются ра;ш()дить сорта д я разных домашних потребностей,

н раз.шчных r.ортах, так как в домашнем быту весьма жела­
тельно иметь плоды всякого рода и во всякое время. В более
обширных nромытленных садах nостуnают совершенно инач~:

здесь обращается

ca;ta;

разводится

почвенных

и

внимание преимущественн.о
только

то,

что,

местных условиях,

nри данных

па доходность
климатических,

хорошо удаетс.а:

и 01rупается;

в одних садах разводится толыtо вишнн, в других яблоня и т. д.
Касательно подробностей выбора многочисленных сортов
яблонь д.1.11 промытленной цели должно заметить, что летние
сорта наивыгоднес разводить около больших городов и в густо
населенных местностях, где сбыт непрочных в лежке плодов
совершается
дится

везти

немедленно;
на

рынки

в

про·rивпом

плоды

издалека,

случае,

когда. nрихо­

нельs.и ждать

от про­

дажи особенно хорошей выгоды. В местах, более удаленных от
потребительных центров, не следует разводить много летних
яб.1онь, шному что п .щцы их не переносят дальней перевозки,
а

следует разводить преимущественно осенние и зимние сорта.

Осенние сорта, равно как

и зимние, могут быть перево­

зимы, при тщателъной уnаковке, без ущерба на значитель­
нос расстояние; притом более ценные плоды обертываются
каждый отдедьно мягкой паnиросной тонкой бумагой и скда­

дываются в боченки, корзинки или ащики, между мягкими,
мелкими стружками, бумажными обрезками и проч.; упаковка
в

со.11ому

и

в

рогожные

тяжелые

тюки

недопустима.

При выборе сортов шю,11;овых деревьев ддя промытленного
сада необходимо быть осве,11;омленным, между прочим, и о том,
в каких сочетаниях избираемых сортов перекрестные опыле­
ния будут наиболее б.rагоприятствовать повышению урожаев
и каких сочетаний в посадках следует вовсе избегать, как
ма:rошюдных или 'вовсе бесшюдных.

IX

О посадке деревьев и соблюдаемых цри ней
мерах предосторожности.

1.

Вьtlionкa деревьев из 'IШtпомника.

:ма.'lоважной работы

в са,цоводстве

Касательно этой nе­

делается много погрешно­

сrей. Деревья часто не выкапывают, а просто
таким образом,

что .1учшие

корни

остаются

вытасRивают,
в почве и де-

-829ревь.н поrибают при посадке.
довых

и

других,

При прави.lЬной выкошr.е пло­

воспитываемых в питомнике деревьев,

посту­

пают с.1едующим образом: сперва вырывают яму или канаву
с одной сторон!.~ дерева, в векотором от него расстоянии. до

такой Г.!lубивы, на которой находятся корпи.
тивоположной стороны запу,скают лопату
nочные вилы,-

no

в

почву

в

таком

же

Затем, с про­

или лучше переRо­

расстоянии

от

возможности глубже, и сваливают его с землею

влевию к канаве,

при чем

другой

дерева,

напrа­

no

рабочий легко

выпимает

дерево целикGм с корнями. Можно даже nрименять д.1я этой
цели заостренвый

кол, дабы лопатой не персрезывать

много

корней. Rорни вырытого дерева пемедленно покрывают влаж­
ной землей, если
погода;
жатьсs1

этого

исполнения работы

случае

нет необходимости

стоит

cyxa:r

строго р;ер­

правила.

В применении к средним и северным губерниям . .н, из

2.
моих

во время

в противном

опытов,

нахожу

осенью и оставлять

.1ежачем
высадку

более

выгодным

их на перезимовку

положении,
производить

покрыв,

no

выкапывать деревья
сложенными в nо.'lу­

как следует, корни землей, а

возможности

рано весною,

как

это

уже об•ясвено в части о древоводстве.
Польза от этого та, что деревья, лежащие под снежным
покровом,

никогда

жалению,

часто

в отвесном

не

страдают от морозов,

нельз.н

положении.

сказать

Сверх

о

чего

деревьях,

того,

таким

у нас,

к со­

находящихся

приготовлением

значительно облегчается весенняя работа.

3. Осеннял посад~>а плодовых деревьев в средних и reвep­
uьtx аубернилх весьма рис~>ованное предпритпие даже, nри тща­
тельном обвертывании деревьев соломой. На юге, наоборот,
предnочитается осенняя

посадка,

по причине весенних

и лет­

них засух и отсутствия гибе.1ьных дл.я деревьев зимних морозов
севера.

4.

Если кому приходится доставать деревья издалека, и.ш

пересыдатЬ на дальнее расстояиие, то осень, до наступления
значительных морозов, самое б.1агоприятное время для этого.

Получивша деревья,
зимовки;

складывают их,

nосадку nроизводят

как выше сказано, д.1я

весною И.'IИ же,

ных губерниях, осенью, хотя собственно

если это в юж­

и там нет никакой

опасности от весенней посадки при над.1ежащем уходе за де­

ревьями, состоящем в обильной поливке и отевении почвы.

Относительно способа упаковки нужно сказать, что деревья
связываются сперва в небо.'IЬшие пучки и корни обклады­
ваются

:мокрым

пучков в один

:мхом;

общий

потом

тю Б,

соедин.яютс.н

который

несколько

снова

таких

обкл,дываетс.я.

-830особенно корни, мхом или мокрыми листьями; иногда приба­
ВJЯЮТ еще С.'IОЙ соломы. ;jатем тюк перевязывают в несколь­
ких мест~х ивовыми прутиками и плотно обшивают рuго­
жами; для бо.11ьmей прочности перевязывают еще нескольк()

раз по рогожам.

Упакованные таким образом деревья могут

быть в дороге месяц п более без BC)l&oro для них вреда.
Если тюки получаются в замороженном виде, то не следует
открывать

их

тотчас

по

получении,

оттаивания в прохладный

а

нужно

поместить

подвал или подобное

дл::1

ему помеще­

ние, причем по.11езно облить тюки холодной водой . .Когда тют>
оттает, его разбирают п деревья садят или складывают ";.1а
перезимовки. В случае ес.ш деревья при весенней пере~ылке
пострадали

от

засухи,

места, покрывая

то

их

также

корни мокрой

складывают

в

тенистыt'

зем.11ей и часто вспрыскива.а

ствол и крону водой. Если страдание от засухи дошло до
увядании и сморщеноости коры, то необходимо покрытъ ствu:J
и

ветви

дерева

сырым

мхом,

соломою

или

.ж.ивать влагу до совершенного насыщения

сеном

и

поддер­

ею дерева; можно

даже прикопать землей и ство.'lы до их исправления. 1акжс
весьма полезно перед посадкоJ обертывать штамбы таких де­
ревьев

5.

мокрым

мхом.

Посадк.а деревьев.

а) Мы предполагаем,

что

ЯУЫ или

почва заблаговременно приготовлены, по указанному в р.

V

способу, осенью ддя весенней посадки и весной или пр еды­
дущею осенью для осенней. В последнем случае чернозе:.1
в течение

лета

покрывается

обыкновенно

сорны.\ и трава:~ш.

которые истощают его и способствуют высыханию. Поэтому,
необходимо

уничтожать

перекопать

сорные

его

раз

травы.

IЮлья на определенной

точке

или

Затем,

два

втечение

перед

для подвязки

посадкой

лета

u

ставят

деревьев: далее.

сва:швают с краев ям на дно их столько чернозема, чтобы
дерево приходилось выше, чем прежде, на два вершка. Tartoe
возвышение необходимо

в виду того,

что впоследствии

про·

исходит осадка рыхлой почвы в размере двух вершков, отчего

дерево могло-бы пострадать.

Посадить дерево немного выше

признается далеко не так вредным, как слишком глубоrю.
Кругом кода, поставленного в .яму, делают небольтую копн­

ческую возвышенность;

ш:J ней располагают

молодые гибкие

корни по вселt направJениям. Эта работа исполняется стар­
шим и двумя простыми рабочими; насыпают на корни рых­
лый чернозем так, чтобы не осталось нигде пустого про­
странства между ними. Когда весь чернозем всыпан, свали­
вают поверх его оста.'lьную часть зсм.Iи, вырытой из ямы­
подпочву. Затем утаптывают землю по краям: ямы, по вс

-831на.1: rюрвями. Гых.шя насыпь обоих с.1оев
места, чем прежде в шютном виде;

занимает теперь
вследствие того,

Go.1ee

образуется

r•ругом

дерева

возвышение,

в сторону посаженного дерtJва,

чтобы

rtаторому дают скат

в случае

нужды бы.щ

возможность производить по.швку и чтобы дождевая вода мог.1а
ПрОТРК!tТЬ

К

IЮJШЯМ

дерева.

Ь) Если посадка производится на сп.юшь обработаввой
ночне, то пет надобности вырывать зарапес большие ямы, а
можно доводьствоваться ямами такой величины,

моr.1и

свободно

производится

с

краями

поместиться

так же

ямы,

как

так каr;.

корни

дерева.

описано выше,

местван

осадка

во

в

чтобы в rшх

Самая
тодько

этом

в

посадка
уровеш.

с.1учае

почти

нсзаметва.

с) На местах слишком

влажных

необходимо щюш1водитi,

посадку по возможности выше, чтобы корпи не погружалиеь
в

сырую

и

хо.'Iодную

к поrибели.

подпочву,

На таких

местах

что

неминуемо

дучше

ведет

дерево

всего садить деревья

совершепво na поверхности земли, без всякого углубления д.1я
посадки. Для этого забивают кол па озна•Iевно:м: . месте, на­
сыпают

к

нему

немного

чернозема

и

распространяют

корпп

по всем направлениям, как сказано выше. Дальнейшую па­
сыпь производят мествой почвой, взятой в бороздах или кана­
вах

между

рядами,

а

если

она

недостаточна

хороша,

то

и:1

привезевного чернозема. Для всякого дерева, смотря по вели­

чине его, необходимо

1-2 хороших воза чернозема. Неiюто­

рые любители древоводС'J.'Еа считают нужным
в

таком

на~равлевии

относительно

стран

садить д~ревья

света,

в

каком они

прежде нах(lдились. Я, с своей стороны, не нахожу нужны~
заботиться о пр~менении этого правила к :молодым деревьям,
во

признаю

пользу

обще. Кто желает
мо.1одых деревьев
с южной стороны
рона :может .быть

его

при

пересадке

взрослых

деревьев

во­

соблюдать эту формальность при пересадitе
из питомника, должеп обозначать деревьи
мело.\! или чем-.шбо другим. Южная сто­
иногда узнана по более б.1едвому цвету

коры.

6.
просе

р.

Подрезка. деревьев. Об это~r важном в плодоводстве во­
мы

уже подробно

XI, 1-5,

1-3,

р.

говориди

XII, 1-10,

р.

в

части

о древоводстве,

и разд.

XIII, 1-7

XIV.

в применении к различным обстояте.1ьства:~~ и формам.

З,з;есь мы nрибавим только то, что корни хорошо воспитан­
ных

в

питомниках

деревьев,

очень

ветвистые

и

:мочковатые,

требуют только самой везвачительной подрезки измятых кон­
цов, чтобы облегчить прирост новой древесивы на и:;раввеных

местах. Касательно обрезки надземной части дерева-ветвей,

-832:мы уже подробно высказа.шсь в р.
обрезыванне кроны новопосаженных
оживление

роста,

пострадавшего

и ХУ, 2. Веям._,
деревьев имеет це.1ьк::

XIII

при

пересадке

дерева.

l~

образование nравильной формы кроны, какого-бы она ни бы,ц
с.1ожения. Подрезка кроны, ес.Jш она начата в nито:мвиRе r•
там до известной степени совершенства, nродо, 1 жается еще несколько лет ·· в nлодовОЪ[ са,~~;у. Спор о полы;l'
бо-тее или :менее сильпой подрезки :мы уже решили, по .шч­
пому своему убеж,~~;епию, в том смысле, что деревь.а, снабжен­
доведена

вые

хорошими

корнями

и

посаженвые

во-время,

следует

пс­

пре:мевпо обрезать над 3---4 почкой от основания. Цель подоГ.­
ной обрезки та, чтобы получить в первый же год порядочны ii
рост, н:оторый :мог бы служить материадом для даlьвейшсr<!
формирования кроны. Деревья же с плохими корнями могу г
быть обрезаны nодлиннее, на половиву роста ветвей, в виду
того,

что

от

них

рительвый рост
длипво обрезаны
коротко

и

тогда

ни

в

каком

случае

не получится

удовлетно

для образования кроны. Ветви, которш·
в перnый год, па следующий уже режутся
из

rдазков,

оставшихся

при

осво1ании

их.

получаются хорошие побеги. На припятне или, иначе сказать,
прироставне

деревьев

короткое

или

д.11инное

подрезывавпr

ветвей не оказывает существенного влияния: деревья, подре­

~анные

тем или другим способом, принимаютс.и одинаr;ово
хорошо. Вся суть зак.почается в более или менее успешно~.~
развитии кроны. Встречаются и такие случаи, когда вовt:е
не же.11ательно вызвать
ром

дерево

легче

слишком

подвергастс.а

но:м, особенно, если дело
ро::~у

усиленный рост,

замерзанию,

имеется

чем

при кото­

при

умерrн­

с чувствительными к ~о­

растениями.

Привяз~>а деревьев. Отдельные, высаженвые на место
окончательного пребывания деревья требуют в первые 2;) года подпоры. Очень здоровые стволы достаточно подпира н
только в первый год. Цель подпор та, чтобы дерево не

7.

слишком раскачивалось
дерево

достигнет

и

не искривилось от ветров. liогда

самостоятельности,

совершенно

лишними

и

производить

повреждения

даже
коры

тогда колья становятс:•

вредными, потому что могут
трением.

Простой способ подвязки уже нами указан. Колья до.1жны
uыть прямые и совершенно гладкие, очищепы от сучков,
чтобы они не причинили повреждения стволу. Длину :кольям

с.11едует

давать немного менее высоты ствола дерева, чтобы

сучья кроны не подвергались трению о верхний конец их·
Первая подвязка производител немедленно после посадки 11
очень слабо, .JЦЯ тоrо, чтобы деревья при осадке почвы

-83::\могли свободно опускатьса, в противном случае они повиснут
на кольях, молодые корпи оторвутся, и деревья поrибнут.
Спустя полгода, :когда осадка почвы кончилась, производится

настоящая подвязка. Ствол привяsывают к колу в двух
местах ивовыми прутиками. Для избежания соприкосновения
ствола с колом, а ·rакже и могущего быть при этом давления,
обвертывают ствол мягкой nодкладкой ив бересты или сосно­

вой коры на месте подвязки. Так как ствол дерева, укреплtн­
пый таким образом,
удаление

кольев,

лишен всякого евободноrо движения, то

с

ними

и

подвязки,

должно

сделать

как

можно скорее. Считан совершенно плотную подвязку вредно10
дл.и деревьев, иногда прибегают к другому способу укреп.1епиа:
вбивают кол в ваклонном положении в землю и перев.язывают
его со стволом в месте их перекрещивания, иди вбивают
два

кола на рассто.внии

с т nод

между

кольями

Последний

способ,

мешкотеп

и дорог

применяется

подуаршина
приввзкою

без

в

сомпения,

от

дерева

одном

имеет

и

или

укрепляю

двух

r·

местах.

преимущества, по

по двойному числу кольев, почему редко

на практике, по крайвей мере в звачите.1ьных

размерах.

8.

Защита ствола. При простой подвязке ствола R l\ОЧ.

стоящему

дерева

около

:ryчme

дерева,

помещать

ю~ляется

вопрос: на какой стороне

кол?

северных

Б

губерниях.

I'дt;

мороз с севера опаснее для деревьев, чем солнечный припек
с юга,

колья

следует

ставить с северной стороны; в таком

положении они будут представлить защиту дл.н деревьев. На
юге, наоборот, млья должно помещать с южной стороны,
чтобы защитить ствол от выгорания; даже в средних губер­
ниях действие солнечных: лучей на совершенно обнаженвый
ствол

довольно

находятся

в

отенением

меры

к

опасно,

густом

соседних;

защите

кроме

того

насаждении
поэтому,

ствола;

не

из

них

случая,

питомника
.1иmнее

когда деревt>я
и

пользуют~я

принять

простейшая

и

некоторые

лучшан­

обвязка соломой на зиму и мхом на лето.
9. Поливл:а, сохранение влти и отеиение пмвы. Деревья,
посаженвые осенью, не требуют поливки; осенв.ня и весенняя
дождевая

и

снеговая

вода,

проникал

в почву,

достаточно

смачивает и притягивает к корн.им землю. Весенняя посад:в:а.

особенно поздняя, обыкновенно нуждается в по.швке. По.'Iивка
должца быть произведена в таком обильном количестве, чтобы
вода проникала до оконечностей корней. Надо употреблять
на

каждое

не

достигается

посадке,

дерево

не

менее бодьшой садовой лейки;

цель поливки.

в ямах,

особепво

Ш ре д с р.--Руrский огород.

иначе

С.'Iучается, что при весенвt-й

при

плотной,

r.1инистой почве,

-834находится

некоторое

RОдичество

воды

от

ра('таявшего

в

них

снега. EcJiи вся масса воды не иревосходи т одной трет н
гдубины всей ям:ы, то я всt>гда оставля.т ее и садил деревu
на сваJJенный в нее чернозем. Почву кругом таких деревм·в
я не утаптывал и не поливал .. От такого род~:~. посадки л 111 .
замечал:
отл:ично

вреда для 31\Оровых деревьев, по, наобброт, оnп
щншимадllсJ, и давали прекрасные побеги. .1ет ;) ()

назад-примерно в 70-х rодах,-некоторые древоводы о<.:об~нп 11
рекомендовали
тогда
спо<.:об
посадки деревьев в ;г.пдк 0 , 1
черноземном

растворе,

в особенности
ее

при

па

но

он

ГJtипистой

уже

давно

признав

вредt~ым,

почве, по причине уплотпспu: 1

высыхании.

В первое

время после uосад~tи, вполне допустим ео.1нt'ч

_

вый припек на почве, чтобы она нагревалась. Это способ.
ствует укоренению новопосаженных деревьев. В июне, 1•огда
нагревание
и

те.тьны:м
размеров.

на

открытых

температура

местах становится слишком чувствп·­
почвы

и

испарение

влаги

достигают

вредных для здоровья деревьев, производится прит(•­

нение почвы. Проще всего это достиГается скашч,вание}t
травы вблизи деревьев, которую потом стелют кругом дерева
на Р/ 2 аршина (108 см.) шир11ной и в 2 вершка (9 см. 1
тодщиною. Можно употреб.1ять на засоренных местах сруб­
ленный бурьян или, еще лучше, соломистый навоз, который,
сверх того, удобряе·r почву. При подобном отенении nочва вс~rда
сохраняет
не
и

дос·rаточно

растрескивается
явJiяются

честве,

так

и

влаги
не

сорные

травы,

что

;rerкo

В южных

их

пределах

и прохлады, не обра:зует коры,

заростает
то

в

можно

СССР

сорными

самом

вырывать

ни

травами;

незначительном

одна

а ес.•ш
кшш­

руками.

из

указанных Уер

к поддержанию в почве необходимого количества влаш не
:может оказаться удовлетворительною. Там ни ручнан:, шr
конная поливка, ни оrенепие почвы не обеспечивают доста­
точно успеха, почему приходится nрибегать к другим мерам:
устраивают

сады

на

бо:rее

влажной

почве

и

на северных

св:донах. Rроме того, устраивают пекуественное орошение
с обидъным nритоком воды. Почву обраб;~,тывают значите.тьно
г.чбже, чтобы облегчить корням доступ в нижние, прох.тад­
ные и вJiажные ее слои. На склонах поверхность земли
террасируют, чтобы деревья, посаженные здесь, пользовалис ь

возможно большим количеством выпадающей воды. Ддя этого
делают

около

с нижней

задерживается
устройстве

дерева,

стороны

в

пекотором

зем.11яной

таким

образом

от

него

расстояпни,

ва.'r. Вода, стекающая сверху,

и

заменяет

поливRу.

II ри

орошении, по мере необходимости. пускают воду

-835также в эти uочкруги. Постоянное наводнение поддревесных
.1унок

конечно

вредно;

как. известно,
менее

переносит

от него погибает и яблоня,

которая,

бо.ютное растение, и груша, которал еще
постоянную

сырость.

Уход втечеиие лета и перезимовка деревьев.

10.
нь;е

не

деревья,

ес.ш

легко

привязаны,

политы

и

Посажен­

отепены,

не

требуют далее бо.'IЬшого ухода втечение первого лета. Врс~я
от

времени

д~рево

от

осенью

посматривают,

кола,

не

выпалывают

производят

оторвалось-.ш

понвллющиеся

настоящую

плотную

Itаiюе-нибудь

сорные

травы

r:

подвязrtу

и

кольям,

которая состамнет главную заботу садовода в это время.
При применении отенения весьма редко приходится делать
вторичную по.'Iивку, разве то.в:ько на особенно сухих местах
и

в южных

вJаги

очень

губерниях,

где

нагревание

земли и испарение

сильны.

У дачная перезимовка, по крайней мере, в средних и
северных губерниях, представляет гораздо бoJiee затруднения.
У нас молодые деревм в это время года подвержены различ­
ным вредным влияниям и нападению животных. Наибодее
опасны

жестокие

посаженных
обвязывать

морозы,

деревьев.
всякий

причин.яющие

Для

ствол

защиты

дерева

от

вымерзание

:иороза

вновь

необходимо

пучком соломы или трост~

ником. Не лишнее распространить обвязку и на главные
сучья кроны. Ветви :можно остамять и необвязанными; но
если

дерево

сортам,

то

эывают
дерева

соло?.iой.
и

морозами

ствола

принадлежит

связывают

Не

в

марте

чувствительным

к

вредно

отзываетс.а

на

чередование

солнцепека

с

месяце;

южной

оqень

:менее

попеременное

на

к

:морозу

их в отдельные пучки и также обвя­

вследствие

стороне.

Этот

этого

вред

стволе

ночными

.JЮnается

кора

также устраняется

обвязкою, которая в одно и то же врема служит и отенением

от солнечного нагревании, и защитой от :мороза.
Из вредных животных для плодовых садов в зимнее время

нужно

отметить,

особенно

в

средних

губерниях,

мышь и

зайца. Другие· грызуны редко причинлют нам вред. От зайцев
защищает
вязка,

нагревания;

все

деревья

которая

части

но

также

сохраняет
она

дерева,

соломенная или тростниковая об­
дерево

доджна

особенно

в

от

этом

на

мороза

случае

и

солнечного

простираться

на

.молодые ветви. Поэтому то

весьма трудно разво,1щть ниююствольные деревья на открытых

местах. Полевые плодовые сады значитедьных размеров можно
защищать от зайцев пугалами, которых зайцы, по свойствен·

вой им боязливости, очень боятел. Самое удобное такое пyraJio
состоит

из

бичевок

или

провоJок,

на которых в саженном

-836расстоянии привязаны )J.Войпые перья или белые коленкоровы._,

депточки.

Приспособлением

про"странство,
см.)

(54

укреnл.ая

расстоянии

этим

обтягивают

защищаемо('

бичевку или проволоку па

от

поверхности

снега,

:!/.._ apm.

па

большие

тычинки. От действия: ветра, перья или лепточitи пахода т\· а
в

постоянном

движении,

и

производят

ужаспf>е

впечат.Iеnис

па трус.11ивых животных, нападения которых особенно до.1жпп
опасаться во второй половине зимы,

в открытом

мест.

поле

Опаснее

когда ведостаток пиши

заставляет их искll'Гь

зайца

бывают

мыши.

корм вблизи жп.шх

Они

обгрызают и ору

молодых· деревт,ев близ основания, в расстоянии

1/

4

до

1 /:

ар­

шина (18- 31) см.) от поверхности земли. Самый простоii
способ охранять деревья от мышей состоит в том, что гvст•1

обвязывают нижнюю часть ствола ветвями таких древесных

пород, которых мыши пе

едят, как то: ивы,

желтой акации

и березы. Такая оGв.я::ша может ос·rаться при дереве п
с.1ужить защитой года два: она, вак свободно допускающая.
воздух к ;zереву, бе::шредна. В ма.1еньких домашних садах.
конечно,

ее

спимают на лето, как предмет неnриятный для

r.JJaз. Другие обвертывают нижнюю часть ствола берестою
(пробковый сдой березовой коры), что пе менее действите.1ьно.
но

стоит

дороже

п ·кропотливо;

кроме

того,

береста, Н<'

пропуская свободно воздуха к ство.11у,
должна снш!дтJ,сн
весною. Другою общепримевимою иерою от мышей в садах
и

питомниках

с.1ужит

утаптыванuе

снега

вокруг

дереnа

в феврале месяце во время оттепелей. После, при наступаю­
щих морозах, мокрый снег превращается в плотную ледянр1

:rtraccy,

сквозь

которую

мыши не могут пройти под спего:м

Нападение мышей, в .Московской губернии,
месяца, не было замечаf)МО.

Х.

Уход аа деревьями

no

раньше фсвра.т!

второй rод

и

n

с.'Jе­

дующие.

1.

Культурные работы.

Первая работа во второй rод в средних

губерниях нач;:­

нается около половины апреля и состоит в сни:«ании Gбаязт>
и перепопке почвы под деревьями. В это же время копают,~ 1
новые ямы д.'lя посадки, если окажутся погибтис деревы 1 ·
Подсаживают, насколько возможно, или целые экземпляrы

вместо

погибших

или

рослые

дички,

па

которые

то.JЬК 0

впоследствии прививают ;~ерево погибшего сорта. Оllвязна
продолжается еще пескол ько лет, пока деревья молоды и

-837:мо.-ут

подвергаться

животных.
оОвязка

опасным

Наконец,

для

деревья

них

в.шяпия:м

далее становится нсвозмо.жвою;

толстый покров,

и

нападение

и

вашцснию

достигают тattor·o об'ема, чтn
на коре ра::Jвивается

грызупоn прекращаетея. Слу­

чается однако, что мыши об'едают довольно рослые деревья,

а потому, где много мышей, необходимо продолжать nривятыl·
меры, особенно, в так называемые, мышиные годы, в rиторы~
размножение

их

принимает

Перекопка почвы
время существования
ставляется
то

тем

возможность

дучше;

в

угрожающие

размеры.

под деревьями продолжается во nct·
сада, ежегодно, веспою.
Ес.ш пред­
произвесть

таrюм

с.ччае

перекопку

два раза в год,

она делается веспою п осепыо.

Рыхление почвы и уничтожение вокруг дерева сорных трав­
весьма

важное

условие

для

успешного

развития

плодовых

деревьев. Второе или осеннее рыхление следует производитr,
:&иркою, чем до пекоторой степени сокращается тrуд. Но,1
более рослыми дер~::вьями вообще бывает
меньше сорвой

растительности.

Относительно площади разрыхлепия следует

руководствоваться тем, что обработанный под деревом круг
должен иметь ширину кроны дерева; глубина же может быть
такая,
шего

при какой корни не потерпят от перекопки ни ма:rей­

повреждения.

Отенения почвы в С,Jiедующие года, когда корни деревьев
проникнут в более влажные слои подпочвы, не требуется
в средних губерниях, но чрезвычайно полезно в южных, где
выгорание растений-самый опасный враг плодоводства.

Обрезыванне продолжается во второй и следующие 3-й и 4-й
I'оды,

на

формы

и

основании

преждеИЗ,JIОЖенных

образования

плодовых

правцл

ветвей.

относи1•е.1ьно

Ежегодно

режут

несколько меньше и, наконец, обрезка прекращается, исключая
.от,'(ельных поправок: уничтожения• лишнпх побегов·,

перекре­

щивающихся ветвей. Особенно в первые годы не может быт1,
допущено скрещивание ве·rвей: уто.1щаясь, они ·rрутся одна одру­

гую при Движении, вследствие чего образуются раны и болезни.

2.

Способ ?Jfleлuчeнuя

плодиродия

сдиимо.~t с·ильно prtcmyщnc

дереоьео.
1) Мо.юдые
почве.

часто

деревья,

особенпо на жирпой,

слишком сильно

п.тодородной

идут в рост и приносят

мало

п.юдов. в таком случае uринимаютс.и меры, которые ука:\аны

в отделе

древоводства,

р.

ХП. 6:-«Исrtусственпое обра.ю­

вание плодовых ветвей,.. .И3 всех перечисленных способов
; наиболее примен им в плодовых садах тот, который ука:~ан
tnoд буквою е, именно, склонение ветвеlt в бо.'lее I'Оризонi

-838тальвое

положение

расстоянии

от

и.ш

отсечепиtJ

корней

в

сораs:мер!:· ~~.t

ствола.

2) Кольцевание коры в половине лета, об'яспенпое n,J;r
буквою ж, тоже весьма действительно, по оно не безопа.сn._~
ця здоровья деревьев.
Замечательное действие окааываj(,т
па образование цветочных почек и плодородие прово.1очлш~
кольца, натянутые плотно па кору таких
деревьев.
Ilpп
увеличении
так

толщипы

заростают

ны:ми.

Она

ею

себе

не

кольца

временем,

действует

кольцеванию· коры

по

ветвей

со

только

надрезом;

врезываются в 1•ору н

что

становятся

едва

замег­

механическим путем, подобно
железа здесь ca:.to
чреsвычайвQ си.ппо

присутствие

имеет влияния. Деревья,

растущие, режут очень мало. Что касается удобрения почвы,
то ero вовсе не употребляют, чтобы не вызвать еще бо.1rс
усиленного роста. Всякому приятно поскорее видеть п.1о.~ы
на посаженных им деревьях; но не нужно забывать при
:1том, что обременение их плодами в :молодом возрасте весьм~
вредно,

Если
не

так

как

трех-или

следует

это

достигается

четырех-летняя

допускать

его

па

счет

прививка

созревать,

а

развития

дерева.

образует 1 плод,
нужно

в

на•1але

ru
же

поянJtt:ния уничтожать-отламывать. Несitолько позже nлодо­
ношение не так вредно,

вается

хорошо.

пошевия,
от

таких

то

по крайней мере, если дерево ра;шп­

Rогда наступает nериод нормальпого пло:.то­

получается

тщательно

обильный

воспитанных

урожай хороших плодРЕ

деревьев.

3) Такие плодовые деревья, рост которых невозмо;R пu
остаповить указанными сnособами, 11ересаживают аповь, li(''.-u
оп и молоды.
Если в данном случае это оRажется опасным,
вают

дерево

кругом

стоянии от ствола.

и

нересекают

корпи

в

то

оfiры­

neкumopo.'l

pat -

Это почти равпоси.'Iьво пересадке п н··

подвергает дерево опасности. Осушение почвы и удобрt:нп•'
фосфорнокислыми туками может помочь плодоношению взЮ!L'П
других операций.

4)

Попадаются деревьн, которые, не только пu мa.1oiiJOI!­

вости,

по и по качеству сорта,

в саду:

такие деревья nерепрививают

педостойвы: занимать места
лучшими

способу прививки по,~~; кору. См. общую

часть

сортами

сО

П•J

бесшш,!.r

размножении растений•.

3.

Оживление роста н плодородия тощих дерепьеп.

Чаще вышеприведенных едучаев встречаются деревья C'L)
слабым ростом, тощие, обремененвые nлодовыми ветвями, ко-rо­
рые по ведостатку питания приносят медкие плоды, плохого

-839Jtачества. Если деревья еще молоды, то такое состоявиР
ясно свидете.пствует о бедности почвы, тесноте корней в
мелких

ямах

или

других

вредных

влияниях,

которые

n.Jо­

дово;... должен стара1ься отыскать. Засуха может прои::~водить
такое же явдение на весьма плодородной почве. Меры по­
мощи

страдающим

деревьям

различны, как

и самые причины.

В первом случае-при бедности почвы, но при достаточном
просторе корней, плодородие может быть воестановлево только
при по~ощи удобрения

на

3/

аршина

4

(54

дорога и может
:машни х

перемены

Rемли вокруг

дерева

найти

примевевие только в

небольшnх

до­

садах.

1) Дл.и
осенью

или

см.) в глубину. Однако, такая мt-ра весьма

полевых

шюдовых

вокруг дерева

садов

удобрение, положенное

на пространстве

ширины

кроны, оста­

нется единственным подручным средством. Привычка некото­
рых
пе

сваливать
ведет,

вещества
а

навоз

так

из

корневые

как

почвы,
мочии,

ствола. Навоз

около ствола
органами,

служат

не

дерева кучками-ни к чему

принимающими

ствол

наход.ищиеся

в

или

питатеJ1ьныс

корневые

векотором

сучки,

расстоянии

привозится осенью или весной

от

на перекопан­

ную перед тем почву и весвой закапывается, так как иначе

он пересыхает и большой процент полезных удобритедьвых
материплов тратится даром, особенно на юге, при отсутствии
дождей, выщелачивающих полезвые вещества. Разложенный
в верхнем слое почвы навоз
вой

воды,

и питательные

найдут n)·ть к корням

и

подвергается
части

даже

действию почвев­

его, растворенные,

сами

корни

к

всегда

ним

напра­

вJiяются. :Конечно, важно при этом то условие, чтобы nочва
перед удобрением была хорошо и глубоко разрJiJхлепа. Рядом
с удобрением, для оживления роста служит коротпое обрезы­
f1ание

и

даже

совершенное

вьtреэЬlвание с~шшком

старых

пли

зr.сыхающих ветвей.

2)

В заграничных садах часто примен.вют жи.w;кое удобре­

ние иди удобрительную полиопу, -навозную жижу отхожих
мест, навозный раствор в т. п. При этом поступают так: в
веЕотором расстоянии от дерева роют 3-4 .вмы, ГJiубипою

в

1

j,! аршина ( 36 см.) и вливают во всякую .яму по одному

ушату жидкости; когда удобрение впитается почвою, ямы за­
равнивают. Лучшее время дJJв такого удобрения-июль :месяц,
когда завяяались плоды. Успех от удобрительной поливки
значителен,

особенпо там,

следовательно,

в

южных

где деревья

большой пользы. На севере
мендации,

no

причине

страдают от

губерниях от нее

она е,11,ва

огромного

ли

можно

засухи;

ожидать

заслуживает реко­

содержания

в туке

вщы,

-840увеличивающей стоимость перево:нш. Здесь выгоднее
ребл.ить Itонцентрированные ту~;и в сухом виде.

3i

Деревья,

посаженные
развитии,

в

находящпес.н
mccuыP

когда

у.шие

корни

па плотной
пмы,

истощат

скоро

глинис.той

упот­

почвt·,

останав.шваютсл

в

::!анятое ими тесное простран­

ство. Для освобождения их поступают таким образом:

обра­

батывают кругом ям новую полосу земли до такой же г.1убипы.
как сама яма, причем верхний слой помещается вниз, а подпочва

наверх. Т~огда корни распространятся во вновJ, обработаuнун•
почву, является оживление роста н шюдородия. Может слу­
читься, что почва бедна, тогда нужно применить и удобреню1.

Относительно удобрения вообще должно заметить, что оно
употребляется по мере надобности или ежегодно,
два-три года; но иногда

может

и

вовсе

или

чере;~

не попадобиться.

ес.ш состояние деревьев удовлетворительно. При
сильном
ро~:те деревьев только удобрение фосфорно-кислыми тукамп
может быть полезно. Если жедаемый успех не д(\Стига~;тсн
однократным удобрением, то его повторяют на следующий год.
Kr•acuaя rдин:t требует обильного уна.вожени.к. Чернозс~rные
почвы, без тuro изобилующие орrапичесrшми перегнорным11
веществами, не требую!' и даже не терпят :много удобрения.
Где засуха причиннет остановку ро~та деревьев, там: по­
!ивка и, главным образом, отенение почвы служат средствами

к восстановлению нормального
холодная

подпочва

может

иметь

состо.кния деревьев. Сырая
такое

же

вли.кние

на

n

ро~:т

Itaк и засуха, и ведет It покрытию деревьев .шшаями.
Действие избытка воды устраняют кап~tвами п дренажем.
Такое местоподожение сада, которое подвергнуто действию
бурь со всех сторон и прочим вредным влияниям, само собою
деревьев,

nонятно,

нvждается

в

защите.

-±) ОбреЗываиие на рпст, т. с. "орот~:.о~ обрезыванне над
ростовыми почr>ами. также вызывает оживление роста. У да.'IИВ
больные ветви и обрезав остальные над

2-3

nочrtами.

не-­

пременно полуЧим уеилепuыit рост, который, конечно, нr­
обходимо под.'(ержпвать обработкою, удобрениеи или поливiИf(i

почвы. :Здесь уме<:тна также упомянутая в части древоводстuа.

р. ХПI,

XI.

4,

обратная обрезка ветвей.

Содержание

взрослых

плодовых

деревьев.

1. В возрасте пдодоношения ,церевьев, к нышеописапны~
ку..Iьrурным приемам прибавляется еще следующий уход: па
коре ствола, особенно па старых сучках, часто поселяютел
JltJ:u и лишаи. которые во многих случ~ях совершенно покры-

-841вают дерево. Хотн
нлютея

в

стоащие

живую

эти

кору

чужеядные,

тайнобрачные
или

но

растения

древесину,

тем

не

как

не

это

укоре­

делают

на­

менее лишаи вредны и должны

быть уничтожаемы. Истребление

:мхов

удобнее всего

совер­

шать осенью и весной после продолжительных дождей, когда

они совершенно про:мокнут

и легко

отс·rают от

дерева. На

местах более или менее свободных, орудием для чистки слу­
жит

жесткая

ручная

щетка;

деревянный скобель в
<'ПеЦIIальные ножи,

цеди,

с

обоим

краям

между

виде ножа.

ветвями

у-потребляют

Существуют

и особенные

приготовленные исключитедьно дли

дугообразными

извилинами

этой

раздичных величин по

лезвия-рассчитанными

ддя

сучков

и

ветвей

различной толщины. Но можно обойтись и без них.
2. После чистки весьма полезно покрывать ствол и сучья

дерева густым извест"овым моло"ом. Оно не
Сt'диться

вновь,

а

также

и

различным

повволяет

насекомым,

мхам

и

даже

rrротиводействует болезням коры, как некоторые пилага ют.
Деревыr, покрытые известковым молоком, имеют неприятный
вид п поэтому, вероятно, этот весьма полезный

употребляется.

l\opa

очень чистою;

кроме

степени

от

деревьев
того,

от

прием

известкования

известь 3ащищает до

излишнего нагревания

солнца,

мало

становится
пекоторой

отражая

его лучи.

Деревья, обремененные большим количеством плодов,
часто подвергаются ломке ветвей от тяжести их. Этой опас­
ности особенно подвергаются деревья с ;юмкой древесиной,
например, титовка. Во избежание таких повреждений ставят
под сучки, обремененные шюдам11, вилообра3ные подпорки и
укреп.тяют толстые сучья друг к другу перt:.оашою. Лучшим

3.

·материадом

для

переюiЗки

служат

здоровые

ивовые

лозы,

стоющие недорого и сохранлющиеся довольно долго. Случается,
что

рослые деревья,

при

ночвы, под влиянием
приходится

постоянн11м

бурь,

приподнять

разрыхлении

склоняются

дерево

наскодько

rrодставить под него I~рQпкую деревянную

под

НИМII

на сторону;

тоrда

это

возможно

nидку

жания наклонившегося дерева в отвесном подожении.
при

этом

не

пострадала

от

давления

кора,

и

для I.lоддер­

Чтобы

подт~ла,D;ывают

войло& или мочалу.

4.

Утреииики.

Оохраиен.ие

деревъях. Выше :мы уже

от иих щ1еmов

имели случай

U(t

плодовых

говорить о том:, что

цветы-самый чувствительный к :морозу орган растений, они

при самом незначительном понижени11 температуры ниже оо
замерзают. Такое понижение встречается очень часто

в

ве­

сеннее время после открытия или распускания цветов. Оно
веег)(а влечет за собою опасное последствие для цветов пло-

842довых деревьев.

Чем

далее к югу, особенно к юго-в()стсн:·.

где резче выражается континентальный климат,

тем cИ.1Pit .'

н опаснее утренники. Весеннее нагревание солнца. рап о
зывает

цвет,

а охдаж)J.еное

;;_. ~

воздуха ночью, иногда значите.1 1 ",

ниже 0°, убивает его.
Утренники (\Казывают наиболее сильвое )J.ействие в HiliEниx сдоях воздуха: близ поверхности земли може·r ето2 '·
мороз, а на несколько аршин выше-довольно тепло. 1Iричин: 1
::~того явления заключаеtся в сильной nотере земной теплоп~

через лучеиспускание в ясные ночи в :хо.'!Одпое вебеснtн· щ'u­
странстБо. Пример такого явления был наблюдаем мною
саду б. Петровской Академии вечером, 26 января 187() I'().:J<c.
после заката солнца. Разница температур в Боsдухе на в:'­
соте 60 футов и у поверхности земли была не менее 6, б а l,
Температура

Б

различных

слоях воздуха оказалась

~:.:,·­

дующая:

Высота от поверхн. земли
в

футах

О'
б'
10' 15' 20'
40' ,·,с.
15°-15°-11 ,5°-12°-14n-9,5°-·-8 :'

Температура.

Это одно из самых резких наблюдений Б течение
года относительно разности температур в воздухе на

цp,Jfl''

60'

EiJ·

соты. Меньшая разница в 1-3° наблюдается постоянно 1:; •
ясном небе и тихой погоде. Такое понижение ниже оо бо.1 ·t
чем достаточно, чтобы убить цветоli.

От гибельного действия утренников могут
следующие меры:

быть

пришm-.:

нужно стараться замед.11ить pacпyciШHilt

1)

цветков: у шпалерных деревьев-отевение:и, а
растущих-охлаждением почвы. 2)
Покрывать

у свuuодл,
за:мерзшу:

землю и находящи:йся на вей снег соломою или

.11истьямп

марте

месяце;

1 огда

медленнее, вследстви'е

таяние

чего

снега

деревья

и

почвы

также

идет

ropa~j"

замедляютс;;

1

несколько дней в росте. Равумееtrя, что отепление верх н·

части дерева, где оно возможно, более действительно.

3)

01,:.

·

ривание деревьев самое действительное средство против утр(

nиков

во

время

распускания цветов.

Для э1 ой цели со(<

рают хворост, солому, торф и разные горючие отбросы в
пасвые кучки со стороны хо.1одных

Если во время цветения деревьев
ждав крайних

моментов

ветров

;~

иежду деревья''

ожи.nается

мороз, то, в

повижевия температуры,

приrоТf'

.1евные вещества зажигают, стара.всъ поддерживать их т.1с1Р·

JIO утра. Наибо.1ьшее понижение температуры бывает обыкн
венно перед восходом солнца и

гревания земли его

.1учами.

прод0J1жается до

нача.1а IJ '

Караульный, которому

,..

довер·

Н43

надзор

за

известном

ходом
ее

предметы,
трава

и

вается

температуры,

попижении;

находящиеся

т.

раньше,

находится

в

на

па которых

1.1.,

чем

· более

на

разводит

руководством

поверхности
попижевне

высоте

то.1ько

могут

зем.1и,

дерева,

воздуха.

Не

uри

с-чжnт1.

например,

температуры

кроны

теплых слоях

огонь

ему

выRа:;ы­

так

как

она,

мешало Gы

иметь верный термометр. чтобы удобнее наблюдать за ходом
темnературы, по это в арактике ре~ко ведется. Горение под­
держивается таким образом, чтобы пламв не было почти ви­
димо и чтобы над садом расстилален по возможное т и густой
дым. Дым препятствует излучению теплоты от nоверхности
земли в воздух и этого

достаточно,

чтобы

предохранить де­

ревья от мороза. Так Itaк утренники являются только при
тихой погоде, то ды:м долго остается между деревьями. ll pu
пасмурной и дождливой погоде утренники не бывают. Указан­
ным простым способом .можно, при незначительном расходе,
сохранить урожай плодов на сотни и тысячи рублей.

Ограждение деревьев от утреюшков окуриванием на ирак­
тике издавна ведется в виноградниках Франции и на Рейне
и в садах под городом Хвадынском (Саратовской губернии).
Впрочем, об этом еще будет речь впереди.
4-я мера, nринимаемая nротив утренников, состоит в вы­
боре сортов п.1одовых деревьев. Замечено, что некоторые и:;
них

цветут

гораздо

ранее

других,

следовательно, и

более

подвергаются замерзанию. Далее, даже и при одновременном
циетепии,

цветы

одних

сортов

подвергаются

замерзанию

более, чем другие. Вообще, рано цветущих и чувствите.1ьных
сортов

в

:местностях,

подвергнутых

действию

утренников.

следует избегать. 1\.акие самые выносливые сорта в этом отно­
шении,

мы

точно

не

знаем,

но

с.тавятся,

:между

прочим:

антоновское, плодовитка, анис, боровинка, сквознива, вообiЦе
северные сорта. На юге, как очень выносливый во всех отно­
шениях, славится шафранный ренет, почеиу в Крыму
разводится

по

Если цветы деревьев толыо вемвОI'О

u

это

замечено

он

и

иреимуществу.

во

время,

т.

е.

раньше

солнечных луче~!, то спрыскивают их

захвачены

морозом

оттаивания

их

от

чистою, холодпою во­

дою при помощи опрыскиватЕ:Jлей, оранжерейных

спрынцовок

и проч.,, что умеряет нагревание солнцем; при этом наблю­
дается, чтобы сначала была спрыспута крова с восточной
стороны, так как она с:корее подвергается дейснию со.шечных

лучей. Если даже после

спрыскивания на цветах образуется

дед, то это все-таки не так вре,D;но, как быстрое оттаивание
на воздухе. Д:ш опрыскивания большего числа дер{Jвьев пред-

-844став.1яетсн
тuro

необходимость заранее

запасаться

нужнымь:

длн

опрыскивателя ми.

Выбор для п.~одовых саJ[ов удобного местоположения также

;r() пекоторой степени предотвращает опасность от утренников.
Сады, расположенные в котлоВiшах, более всего подвер­
жены действию утренников: более плотный, холодный воздух
скопляется в уг.чблениях, а на местах более возвышенных
остаются теплые с.1оп воздуха. Защита от предметов, выде­
:rяющих в uочное время теплоту,

каковы напр.,

постройки,

I;аменпые стены, большие воды, уменьшает вре,~;ное действlll:'
утренников. Защита вообще растите.'Iьностью не имеет такого
юияния. При совершенном застое воздуха, охлаждение нвля­
сrСJI еще сильнее. Близость сырой невозделанной почвы, где.
вследствие
также

5.

испарения,

весьма

значительно

опасна для

п.юдовы..х

понижается

температура,

садов.

Сбор и хранеиие rмодов. Сбор плодов чаще совершается

еще за несколько дней до по.1ной зрелости, чтобы имелась воа­

можпость сохранить их на более продолжительно~ время в све­

жем виде. Признаком ПО.'IНОЙ спелости служит переход белого
цвета зерна в бурый, также изменение цвета и вкуса .мякоти
nлода. Разу.меетс.а:, это относитс.а: только к летним и осеннИАI
сортам, которые вполне могут выепевать на дереве. Зимние
сорта никогда не достигают на дереве такой степени зрелости
и

выепевают

вполне

только

в

лежке.

Сбор плодов требует пекоторой осторожности, чтобы
этом: не ломать ветвей,

при

не повреждать почек и не :мять пло­

дов. Мятые плоды в скором времени чернеют и гниют; лишь
только в том случае, когда шrоды

назначены к

не:медленной

переработttе на сок или на .вблочное вино или пастилы и пр.
:\!ожво допускать собирание плодов стряхиванием их с дерева.
Hu всех других случаях собирание проиsводитс.а: руками 11
II.юдос'емника:ми. При собирании употребляются лестницы, про­
стые и двойные; ла~ить по сучкам, как

это

Ht' следует, потому что результатом этого

несколько сломанных ветвей, а иногда и

nадения
:между

сборщика

с

дерева.

:многочисленными

Весьма

снарядами

часто делается,

бывает

11остоянпо

весчастные

простым

для

и

случаи

удобным

собирания

плодон

представляетс.в, известное всякому фруктовщику, русское «СНИ·

мало,..

Снимало

представляет

легкий,

точеный

из

дерева..,

цилиндр с зубчатой .верхушкой. При собирании плодов ста­
раются надеть зубчики снимала на ножку вблока, которое.
от осторожного

поворачивани.а:

снимала

налево

и

направо,

nадает внутрь цилиндра. 'fаки:м: образом можно снимать

сколько

яблок,

пока

цилиндр

не

не­
напо.шится. По мере па-

·

добности
вую

свима.!о

845-

вадеваtтся

на

более

п.1и

менее

д.шн­

ручку.

Св.и·rые nлоды к.шдут
помещение,

где

они

на

нескол~:-ко

дней

•потеют,.-выделяют

на

в

uрохдадвое

поверхность ко­

жицы маслянистое вещество. Посде этого они употребляются
прямо,

или

сохрап.яютсв

долее

в

плодоных

подвалах,

если

они к тому сuособвы. Другие считают процесс потения равно­
сильным

поспеванию,

а

потому

излишним,

переносят прямо в шюдовый подвал.

Д.'lя

и

святые

долгого

п.щцы

хравениJI

шrщов в подвалах, последлис должны быть прохладны, темны,

обеспечены от

мороза

и

резких

пе}Jемен

темпера·rуры;

не

должны быть слишком сыры или слишком сухи: сырость прп­
чиняет

гниение,

а

сухость-завядавис плодов; нелишне

иметr,

в подвалах и чистый воздух. Если позволяет .место, то r•.шсть
плоды удобнее на по.'lках -в 1 с.'IОЙ и не более как в 2--3 с.юя,
переложенвые стружкой, в противном же случае упаковываю'I

ИХ В ЯЩИКИ, КОрЗИНЫ ИЛИ

uоченки, перес;Iаивая струЖRОЙ,
чтобы уменьшить дав.1ение их друг на друга. Всякий п.под
имеет свой предел хранения, на что необходимо обращать
внимание; иначе может случитьсн большая потеря плодов о г
гниения.

Ценвые десертные плоды, nосле того как они отпоте.1и,
обтираются nо.'IОтенцами; затс;-,r обвертываютtя rшждый от­
дельно в nапиросnую нопроклеснпую бумагу. Обвернутые плоды
кладут в .ящики С.'I().ЯМИ,

переслаивая их стружками или

n

:\lажными обрезкамп. Плоды, находнщиеся

(,у.

.1ежке, требуют

постоянного надзора и удаления испортившихся, чтобы сосС'д­
пие не могли заражаться гни;rостью. В первой полошше Rимы
хранение nлодов не
чем

долее,

могут

т~м

оно

пострадать

состав:rяет
становится

особенного
труднее,

затру.D:невия, по.

тем

скорее

плоды

от высыхания, или завядания, кart это чаето

бывает с ренетами, nли от гниения nятвами-у ка.'Iьви.1сй~
или от внутреппего рааложепия - у рыхлых яб.1ок, п.1и от
:мучнистости, к концу срока.
из небольтого числа самых

То.1ыю
прочных

пролежать без вреда до крайнего

немногие
зимних

предела,

экземп.1яры

сортов

как

могут

говорят

до

новых яблок, т. е. це.шй год (Сары синап) ...
Для долговременного и удачного хра11енш1 пло,11;ов должно
иметь удобное помещение и знать те условия,
оно может
перемены

быть

вnолне

достигнуто,

nроисходят внутри

плодов ВQ

а

при

равно и
время

которых

то,

какие

лежrш.

Условия лежки плодов JI:OJЖHЫ быть таковы, чтобы мо1·лh
остаnовить и.1и

uo

ХО,I\ащие в плодах.

возможности

задержать процессы,

nроис­

Это достигается nониженnем температуры

-846в п:юдnхрани:rеще до 0°Ц. или не бо.'lее+~ 0 Ц., что паибодеР
достижимо в холодильниках и в меньшей мере на ледниrшх
и.1и в плодохранилищах, соединенных с :rедниками. Прскпа­

щение доступа прямых лучей в

плодохранилище

обходимо, так. как они повышают t 0 помещения, а

также

~е­

rtолебаnн~'

температуры неблаrоприятно
отзываются на
хранящихся
плодах. Обыкновенно плоды кJiадутся: в лежку невпадне вы­
сnевшие; в этом состоянии яблоки очень кислы, содержа·r
в большом количестве крахмал (С 6 Н 100 5 ) и яблоч'Ную кие.'! о ту

(<\Н 6 0 5 ). Спустя векоторе время. крахмал превращаетt:н
в виноградвый сахар (С 6 Н 12 05 ), почему плоды становятся
кислосладкими

или

даже

сладкими,

вследствие

некотороrr,

уменьшения кислоты. В этом процессе виден переход
Jiому

состоянию

плодов,

после

чего

начинается

rt

зре­

процесс

ра:J­

ложения.

В более бдагоприяте:ых климата:х: яблоки отлично переап­
:мовывают на воздухе в небольтих куч&ах, пок.рытых со.1о~юй

и земJiей. В средних и северных губерниях Сою3а тю:ой епо­
соб сохранения едва-ли возможен, но, во всяком случае, сnо­
соб хранения при умеренной влажности и прохладе-для пере­

зимовки удобнее. Неред&о случается, что

яблоки,

попавшие·

осенью под опавшие листья деревьев, находятся весной

n со­

вершенно свежем виде, несмотря на мороз и сырость. Этот
факт свидетельствует, что сырость при спертом воздр::е и
низкой температуре не вредна для яблок. Оиыт !Тривпдит
к

закJiючению,

шители

что

воздух,

теплота

Груши сохраняются также,
и даже

и

свет- главные

разру­

шrодов.

вишня

держатся

как яблоки.

довольно

долго

в

Осенняя

с.швr

муравленых

·

г.1н

нsных горшках, будучи положены слоями и пересыпаны от
рубями, чтобы устранить соприкосновение плодов друг~ др)·

гом. Стебель виноградных кистей залепляют варом и nеша'''·
их на жерди, при~еJiанные к. пото.тку подвала. Пекотары ':
поздние сорта держатся таким образом до весны.

Особый

способ эа~отоо"и

лбмж,

называемый

состоит в следующем: КJiадут плоды в немного
подкисJiенную квасом из солода и.1и муки,

на .'Iед; яблоки мякнут, но

всетаки

и

:моченпе~·

·

соленую nоду·
став.нт

посу,~:. ~·

сохраняются при бла.{,'(l­

приятной обстановке дольше, чем свежие, благодаря отсутстпиrо

воздуха. Сибирские и китайские яблоки держатся даже годЕ.:
в

виде

уксусных

консервов.

Об упаковке и перссылке плодов мы сказали nеекпль•(о
c.'IOB в р. VIII: «Выбор сортов и пересылка шодов».

6. Gpo"

-

847

существовапия

сада

и обпоамиие

еи.

Плодовые

~tеревь.я, как всякий организм:, умирают; евачала умирают от­
~tельвые

сучки,

затем

сохнет

вершина,

сгнивает

и образуется ~tупло, лопается кора ствола,

новится ничтожною,
смерть

последует

плоды

через

очень

более

мелкими.

или

сердцевина

плодовитость ста­

менее

Окончательвал
продолжительное

время; обыкновенно она наступает в какую-вибр;ь жестокую
зиму. У вас на севере пло)(овые деревья вообще не достигают
значительного возраста; обыкновенно в 30, 40, много Г1О лет

деревья уже умирают. В таком положении плодовый сад при­

восит мало пользы, несмотря на бодьmой уход: подпирание,
удобрение, чистку деревьев от сухих ветвей, обмазывание и
заклеивание многочисленных ран ра1личвыми мазями. Един­
ственная

возмuжность

родие таких деревьев,

восстановить

если

они

на векоторое время плодо­

еще

способны продолжать
ж.ить,-обрезываниР. значительвой части постаредой
кроны,

если ниже находлтс.и :молодые ветви. В лучших климатах
нсегда удается обновить крову и оживить этим плодовитость
дерева. На севере деревья, общкновенно, более болезненны.
и

потому

успех ~осставовленил

плодородия у старых деревьев

сомнителен,

Большею частью сад состоит из различных сортов деревьев.

О11:ни более чувствительны к климатическим и требовательны
к почвенным условиям, другие менее. Последние немного
переживают первых, вследствие чего образуются в рядах сво­
бодные :места. Эти места часто пополвют посадкой новых
;tеревьев, обыкновенно в те же ямки, где старые деревья окон­

чательно истощили почву, не переменяя земли. Естественно,
что такое обыкновение ни к чему не ведет: :можно продол­
жать его до бесконечности и все-таки никогда не достигнуть
желаемого результата. Поэтому, кто намерен правиJiьно вести
пложоводство,

обновлению
мер,

тот

сада

)(Олжен

приготовиться

по известному

чере:J каждые

к

пр11нято:му

пять-шесть лет обновлять

рационаJiьвому

методу;

напри­

часть

старого

сада новой посадкой; ::~атем следует быть готпвы:м отказаться

o-r

такой же

части

отжившего

насаждения.

Обновительвое

насаждение -ччше разводить на совершенно новом

:месте,

если

деревьев,

на

старом,

то

только другим

видом

плодовых

а

сажа.н. вапр., сливы и вишни вместо яблонь и груш. Приго­
товление почвы во

всяком

случае

должно

быть

такое

же.

как при разведении новых садов. Если при посадке молодых
деревьев находится старые-плщородные, тu они могут остаться

еще па вескодько дет. Такой род обновления бодее целесообра­
зен, чем поддержка сада подсадкой па места погибших деревьев.

-848-

XII.

Ilобочное подъзование почвой в пдодовых
садах.

В домашних садах nочва

1.

между

nлодовыми

деревьями

цочти всегда занята сnлошь другими культурными растfниами,

исключая,

nонятно,

круга оiщло самоrо дерева,

жен оставаться свободным.

От

который дол­

побочных куJJьтур плодовые

деревья не страдают, а, наоборот, выигрывают. Для nроиз­
ведения овощей или ягод требуете~ значительно улуttшенная
почва, которой пользуются и плодовые деревья не менее раз­

водимых между ними культурных растений.

Для

таких nо­

бочных польвований особенно применимы те растени.п, кото­
рые

могут

довольствоватьс.в

подутенистым

местом

между рос­

.1ыми деревьями, как напри~ер: земляника, клубника, черная
смородина,

крыжовник

пряные растения,

и

неrюторые

Jtиственные,

овощные

и

между ними кудрявая и английская мята­

важное растение по значительному спросу

и

добыванию
t

ин

нее масла. Пока деревья еще молоды и не бросают на почву
значительной тени, само собою разумеется, что между ними
могут быть разведевы какие угодно другие растения, но
только с условием, чтобы nочва от этого не истощалась, а,
наоборот- обогащалась удобрением. Не едедует сажать Jlla.шнy, таR как она способна засорить nочву корневой cвoeii
поросдью.

2.

В nолевых плодовых

садах побочное пользование поч­

вой оGыкновенно состоит 11 сеянии трав и их покосе. Этот
способ пользования, без сомнения, удобен в хозяйстве. Сено
убирается до nоспевания плодов. В конце концов, однако, это
веетаки ведет к истощению почвы. Полыювание травою n.1о­
довых садов в виде выгона было бы менее вредно, если бы
не.допуr.кались круnные животные, которые об•едают деревья

и ломают ветви; более всего удобны в этом отношении былн
бы <'ВЦЫ.

XIII.

Некоторые вредные насекомые.

О вредных .11дя деревьев позвоночных животных и защит··
от них мы уже говорили в р. IX, 10. Остается еще сказатJ,
несколько слов () вредных насекомых, с :ьоторыми боротьс.·,
гораздо трудпее. Чем :мельче враги, тем они многочисленне.:
и

опаснее.

1.

Тля uдz~ вши.

Весьма вредными для .молодых плодовых деревьев являются
.1 и с т в е н н ы е т .1 и

(Aphis), яб.1онева.и (А. шаН), вишневая

-- Н49 (А. cerasi) и сливявая (А. pruni), которые ГJJ&вным образом
вредят листьям и летним побегам молодых деревьев в питом­
никах,

высасывая:

из

них

сок до

того,

что

засыхают

вер­

хушки. }lичхш этих насекомых перезимовывают на ветвях
около почек. Н ию.1е являютс~I первые насекомых. Размно­
жение их и,11;ет неимоверно быстро, так что побеги в скором
времени совершенно поRрываются: насекомыми. Как преJJ;о­

хранительное
обрезанных
сжигание

летних

сре~стnо,

веспою

и.ш

с.1ужат:

ветвей,

зарыв:tппе

побегов;

в

уборка

покрытых
земдю

опрыскивание

и

сжигание

яичками;

всех

обрезка

и

всех

сильно

пораженных

отваром

таба1:у

с

турецким

нерц<'м и че:мерицей в равных Iшличествах, и;ш керосиновой

эмульсией.

на

Не менее вредпы для молодых деревьев-· тли, живущие
стволе, особешю кровяные-~~ Scllizoneura laпigera. Насеко­

мыя эти, прижавшись к предметам IJИтани.я, покрывают собою

1юру и :мододые побеги деревьев, совершенно истощая их.
Немецкие древоводы нредпочитают уничтожюrь пораженвый
ЭRземпляр дерева, чем его лечить. РеRомен;~уют, впрочем,
для

уничтожения

няющее

-- керосиновую

средство-~- скипидар

вышеупомянутый состав еще

для деревьев.

R

эмульсию,

как

nредохра­

Вероятно, чт&

действительнее и менее вре,цен

счастью, эти тли не встречаются в средних

губерниях; в южных же они появились,
странными

а

и газовую воду.

привезенныс с ино­

деревъя.м11.

Медяви ца

(вид листовых блox~Psylla

mali)

оказалась

столько же вредной, Ita& и тля, с которой она имеет близкое
родство.

На листьях
который

Все

может

Psyllae

ными

груши поселяетсв другой вид
nричипять

не

мало

вреда

- Psylla pyrl,

в ваших

садах.

отличаются от тли постоянными крыльями и длин­

задними ножками, nри nомощи которых они в состолнии

делать

ма.Iепь~ие скачки,

почему

и

называются

лиственными

б.1охами. Способ истреблепив лиственных блох такой же, как
и тлей. При оnрыскивании ядовитыми составами нужно ста­
ратьсн, чтобы жидкость попадала на нижние стороны листьев,
где

кроются

насекомы.я.

2.

Пилилъщихи

и Jtyшxu.

Одно из вреднейших у вас насекомых-в и
.'Iильщик
слизистые,

(Eriocampa

m н е вый

п и~

aduшbrata). МаJiенькие, червозеленые,

улитковидвые,

заостренные

на

заднем

конце

.'!И­

чинки этой муm&и иногда совершенио выедают мякоть листьев

вишни и черешни, груши и бо.ярышпика.

111

р 1е д е l'·-Русский oropuд.

Вред от них зна-

-850чителен; сильно пораженвые растениа остацаыиваются в росте

и не дают никаких nобегов. Другuе;..весь-:ма tхо,цвые с nервым
Iщw;ом, поражают кры.жооник, барбарис и розаны. Одно из
лучших средств- обсыпать растеJiие .известковым поротком
утром,

пока

оно

еще

мокро

от

.pocJ;.t.

,

СпецпаJiьно

на крыжовник ·и .смородину пападает Neп1 a­
tпs ventricosus. Волосистые серозеденые JIИ'Iиtrки об'едают
кусты наголо. Раз.l\шожение их идет чрезвычайно быс'l.'ро; где
в один rод об'едаетсл песм.1fько ·кустов,· там на сле~ющий
поrибают Целые куртины. Едuнственное. средство.- собирать
личинки или стряхивать их с ку:стов на поддожеиную парусиnу.

Как предупредительную .:меру, :можно рекомендовать частое
рыхление

почвы

~крываютс.я

осенью

и

продолговатые

весною

под

куколки этой

кустарниками,

где

мушки, величиною

с барбарисовую .ягоду, па глубине не более вершка; обна­
женные :куколки поедаютел птицамд. В недаввие годы эта
мушка оказалась чрезвычайно щrустоmите.11ьною под Москвою.

В одно
rьуры,

сильно пораженвое мушкою . М!'!Сто бщ.ш

I~оторые

nостrянно

рылись

под. кустами,

д~пущены

вероятно

со­

бирал куколо~t, но не нанося вреда растениям; после того
пасекомыл

исчезли.

В плодах сладкой и кислой вишни и, вероятно, -также в
черемухе и жимоло<.:ти встречается по одной маленькой бе.ий

.шчипке-в и m в е в ой' м у m.к и (Spilographз. cerasi). Наруж­
ный вид

. около

косточки,

от мушек вещJвестнQ. Под

:Москвою

плода от .шчинки,

не страдает.
мушки эти

ne

Средство

поместившеЛея

встречаютсн, но нет сомн.~Ijlия, что

в западuых и южных

гvберцИях.

БсщJ:

попадаются

пораженвые

плоды

положить в Iюду, то .шч~нки в.ыitолзаwт из них и могут быть
уничтожены. Личинки сдивяного

campa

пи.ли.11ьщика

(Hoplo-

fulvicorпis) вредят под Москвою п.пода:м слив, мторыс

от поражения получают искривленцу~ неправильвую форму·

3. llfo'лu.
плодоводам . из

Самые известные
этоr() рода насекомых
два вида, чрезвычайно часто об'.едающие.листь.я у черемухи и

}tблок.. именно: фрукт оn а я м о ль
.и б л о н н а я (Н.

под

malinella).

шелковидной цряжей,

(.Hyponomeuta padella) и

Личинки; обоих живут обществами

Itоторою они

иногда совершенно

обтягивают деревья. Если поражены только отдмьные ветви'

то можно резать и жечь их вместе с гнездами. В экономи­
ческом отношенюr, --.яблонная моль наноси.т громадный nред·

I\оломенские сады как-то были .~оверiпенно об'едены лбдопnою
МО.'IЬЮ.

-851Все

эти

виды

маленышх

светлосерых

бабочек

имеют

крыдь.а, покрытые черными узорами, как будто разновидности

одного вида. ~f~pa истребления одна и та же: снимка гнезд
вместе с ветвями и сжигание. Кроме того,, с успехом борьба
веде·rся

тю>же

фуртской
стадии

при

зеленью

появлепив

помощи

или

опрыскивани.а деревьев

зеленым

мылом

швейп­

в возможно

ранней

гусениц.

4. Бабоч~>и-fiоярЬ11.шница, шелкопрлды, 1111дениt~ъt и др.
На яблоню грушу и боярышник нападают личинки б о .а­
ры ш н и к о в ой б а бочки или мотылька ( Aporla cratac~i).
Ночью, в дождливую и холодную погоду, личинки собираются
()бществами под шелковой пряжей. В теплые дни они расходятся
и об'едают листь.н деревьев. Истребление их довольно легко
и производится тогда, когда .11ичивки собираются в общества

под

пр.нжу. Бабочка имеет большие

широкие белые I\рылья

с черными жилками. Куколки обыкновенно висят на кус·rар­
никах и заборах на шелковой нитке. Изгороди из боярыш­
ника - настовщие рассадники эrих бабочек, где их должно
иреследовать не менее, чем в плодовых садах. В иные годы
()НИ появляютс.а в бо.пшом количестве, в другие же их вовсе
не

ВИДilТЬ.

На .яблон.нх часто встречаются личинки к о л ь ц е п р я д а
Яички его, величиною с бу.1авочную

(l\Ialacosoma: neustria).

головку, образуют сплошное ко;1ьцо кругом ветвей.
таком ко.'Iьце· часто находитс.а до

2 50

В одном

яичек, склеенных между

собою затвердевающею слизью. У добвый способ истреб.1ения­
собирание весною яичковых колец перед появлением .шчипок.

При

обрезании деревьев и при других

культурных работах

()ТЬiскивают .эти кольца и истребляют их. Неуклюжие, жел­
тые или рьtжеватые бабочки принадлежат к ночным, поэтому
днем их редко можно видеть. Личинки рослые, грязно-сипего
цвета, с шестью белыми продольными по:юскамп и д.шнными

волосками. Они живут обществами и в этом виде могут быть
J[егко

ную

уничтожаемы,

когда ночью или в

погоду собираются

дождливую и хо.1од­

вместе под првжею.

Куколки

или

Rоконы прилеилевы к различным предметам. Личинки истреб­
ляют почки и листья деревьев;

к счастью, у вас их немного.

Они явлвются под Москвою более на дубе, чем на .яблонях.
Гораздо

здато

реже,

r у 3к а

чем

предыдущий вид, встречается

(Eupгoetis

chrysorrhoea).

у

нас

Небольша.н бабочка,

белая с желтыми волосками на задней части теда. Яички кладет
кучками,

покрывая

их этими

во.11осками,

под

дпсть.ями пло­

довых и других различных деревьев, что облегчает розыскавне

-

Н.)2-

и уничтожение их. Личинки зимуют в гнездах, приготовлеп­
ных ив листьев и пряжи, которые также легко собрать, осо­

бенпо

пос.'Iе

опадении

листьев.

На

следующий

год,

после

известиого периода об'едания листьев, дпчивкп окукливаются
в

лиственных

гнездах

по

одиночке

пли

по

нескольк.J

вместе

Под Москвою встречается редко, чаще па юге России; по
указанию Регеля- в Воронежской губернии, а по другим
попадалась в большом количестве на юго-западе. •
Двулетнее существование личинки этого шеJiкопряда
перезимовка

в

во3можвость

листовых,

успешно

укрепленных

иреследовать

пряжею

их,

гнездах,

когда

деревья

и

дает

без.

листьев. Правда, что бабочки эти водятся на других деревьях
и

перелетают

ва

плодовые,

во

перезимовавшие

гусеницы,

которых можно считать главными истребителями .1истьев, не
переходят

с

одних

Н е парвый

деревьев

на

другие.

m е л к оп ряд (Limantria dispar)

ветречаетез

повсюду понемногу; па юге часто причивяет силtвый вред.
Бо.'IЪmая черная, с тремя nолосами па сnине, дливво-воло­
систая гусеница этой бабочки с'едает листья всевозможных
плодовых и многих других деревьев. EcJiи nриходится соби­
рать с растений
так как

гусеницы, то не следует их

колючие их

волоски

nроизводят

брать руками,

воспаление па руках.

Название вепарвый
(dispar) этот шелкопряд получил
оттого, что самка вдвое больше, чем самец, и даже с другим

рисунком: па крыльях. Самки кладут осевью буроватые яички
кучками па стволах ,~;еревьев, заборах и покрывают их бурыми волосками, стираемыми с задней части тела. Где встре­
чаютс.в: такие кучки, следует собирать их. Гусеницы выходят
весвою и окукляются летом па деревьях, прижавшись к вет­

вям или между листьями, скреплепнЫми пр.яжею. Со вс.в:кой
уничтоженпой бабочкой-самкой в виде куколки истребляется
300 - 500 яичек, которые были бы положены ею. Найти
куколок

ветрудно

остаетсз

вается

после

опадени.s

sав.sдший, свернутый

куколка.

В

Московской

пр.в:ды редки и иал()вредвы,

в

с деревьев

rвеsдо

лист,

листьев:

rJ;e

1·ам и скры­

губернии вепарвые ше.ако­

на юго-западе они оnасны.

П я д е в и ц а о б д и р а л о (Hibernia defoliaria). Подобное
название это насекомое получило от

того, что его гусеница

ползает особенным образом-как будто иsмер.яет nроходимое
пространство. Она встречается па всевозможных плодовых и

других деревьях,

поедая их

почки и листья. Самец значи­

тельно больше самки, и снабжен широкими кры.Jiь.ими рыжего
цвета; самка беs :крыльев, с длинными ногами, с помощью
коих ловко бегает.

.

-

853

Пяденица везде встречается довольно чаето, но в наших
иестпостях она не особенпо вредна, п~ юrе она rораз,цо опас­
нее. Способ охраuспия от нее деревr,ев такоn же, как и от
·Следующего

вида.

П .я д е н и ц а зим н я я (CI1eimatnbla brпmata). Величина ба­
·бочки состав.Iяет то.'Iько половилу величины rrред'идущей. Самец
имеет кры.tья шириною около одного дюйма- (2 1 / 2 см.), самка
имеет не

вполне

развптыf'

крылья и потому

Самец встречаетса

летающим

весною,

зтиитсльпом

даже

при

не

:может летать.

поздно осенью и .очень
морозе

и

снеге,

рано

вечерами.

после солнечных дней. Самка песет яичтш в сентябре и о:к.тя­
·бре, вероятно, иногда и в апреде, кучками по 300-400 шт.,
на

почках

деревьев;

гусеницы

выедают

после,цние

и

моло,цые

листья.

Деревья, посещаемыt:: ими, покрыты как бы пряжею, под
которою скрыты гусеницы. Еуколrш скрываются в земле под
деревьями; бабочки появляются осРнью, тоr.ца же бывает их
ошюдотворение u пссснис личеrс Защита от поражения со­
стоит в uрсrра.:кдении пути самке на дерево. Для этого при­
делывают п.'Iотно к стволу обра·rно r.ор()нковидную картоnпро
nperpaдy,

нижнюю

смолою или

поверхность которой покрывают липкою

птичьим

Б.лсем, чтобы

пасеко~юе

из

пере::Jnмо­

вавшей в земле куко.11ки не могло взобраться па дерево. Не­
обходимо наблюда:rr., чтобы воронки в период несения личек
держались

смазанными

липкими

веществами

и

очищалось

от

прилишних к пим бабочек. Таmенберг уверяет, что в Швеции
на одном дереве поймано так1:1м оuразо:.~ одпажды 28,000 самок.
Тот же автор советует перекапывать под дf1ревьями зем.1ю по
возможности

близ

глубже,

поверхности

чтобы

зем.ш,

кук9.'ТКИ,

которые

находились

попали на такую гдубипу, откуда

·бы бабочка не могла выйти на свет.
Наконец, самыми вредными из всех бабочек дол:;r:по <·•ш­
и с л и в о в у ю п .JJ о д о ж о о к. ~ Сагро­
сарва poшonella) Гусеницы ее причиняют известную черви­
вость ~1блок и груш. Небольшан серая бабочr:а, 2,5 см. ве­

r

тать яблонную

личины, летает по вечерам в иююн1ю.Jе 1t к.ладет яички

на

:молодые пдоды. Через неделю выходят :молодые гусеницы и
пробираются в .яблоки, мякотью и зернами.которых питаются.

Яблоки с червоточипой и.'ш сваливаются с деревьев неспелыми,

или поспевают прежде времени и не ю1еют цевнОС'l'И. Рослые
гусеницы красноватого цвета, с редкими щетинистыми волос­

ками,

в

еидящими на черных бородавках;

трещипах коры

и.ш

в

земле.

они перезимовывают

Оsукливавие

совершается

-854весною.

u

ИcтpeLi.1L:I:иe

векоторы:m.п

этих :вредных

тpyдr-IOC'f.IIMИ,

В!J,секомых

conpssжeнo

потому,,._ что. гусеницы их. живут

внутри плодон. Сонетуют собирать nc~ ;цреждевремевво упав­
шие с деревыш нлоды и употребдsт~ иx_";Kait корм для свицей.
Предлагают таrtже ловить бабочек., раскладывая вечером огонь~
It IIO'l'opoмy они прилетают в большом количестве. Считают
nодезны:м очищать

кору

чтобы в трещи:,ах

ныва.1и гуL:еnuцы.

. мха

дереьвев_ от

и отживщих ~астиц,

последней не СJi.рывались и не nере:-щмо­

Слиnлпая

.р-лодо~&рка.-

Grapholita. fune_- -

_

brana.--вaнocJ:~т вред nлодаы сдив..

Др' е в о 'l' о ч е ц. Между равличиыми другими бабочками,.
которые местами бързают болео- .или менее вредны плодовод­
ству, во во вс.iШОМ случае не особенно обременитель вы, укажем

.u. м древоточца

(Cosslls ligniperda),

яркоttрасвоrо цвета, rусе­

ющы

можно

во

которого

встретить

вsрос.1ом

состоянии,

вс.'ПРIИIЮЙ в палец. Гусеница '1Iрезвычайно с.ердита, :кусается
и

выпрыскивае·г

изо

рта

вонючую

жидкость,

почему

некото­

рые считают ее ядс-!н:тuю, что, впрочем, не верно. Бабочка.
очель большал, серого цвета; ~вем обыJi.новенно сидит на.
ство.1ах деревьев, ночью же летает. Гус~ницы ее живут .два
года

в древесине

со-вершенно

рэ:;личных

деревьев,

которая

продырасливается -прqдольньrми

иногда

ими

и перекрещиваю­

щимис}J ходами. Окук.1ивание проис-ходит большею частью
бли:; входа в дttрево. :Мне. случалось, впрочем, находить
куколки

моста.

в

сыром

Нет

nападают
случается

пол усгпивmем

сомнения,

на

плодо~ые

редко,

или,

деревь~,

ес.1и

бодыш'ю частью с·rарые,

\igniperda
ю1о

чаще

случа:rось

сосновом

что ,древQfjДЫ
во

дереве

очень
Э'l'о

и сд,учаетс~.

•.

к

старого

вредны,
счастью,

когда.
у

вас

то страдают от них

гнилые,. отжившие деревья;

Cossus

встре':lаt~тся у Hf:lC ва_ иве, топоде и осине;
видеть

их

во-

:множестве

на

ивах,

около

етдnого

II.'IОД~)ВОГО cana, но - на вдоров:ы~ .аблони они не
:·,_, ·'-'' >JJ!i,
В Германии, по, словам известного лесничего
о•::хс~··~ип;>,, юtй.в.ено 11м в старом грушевом-дереве 266 гусениц
д1'0Й \iitliИJ\ii.
;
,
Дру1·ой rпд~Cossus t.ei·ebrst'7""пe обра:}у жизни и по вitруж­
ностп оченL сход<>н с С !!l{niper.da; в~тречается реже аредыАу-

·"

щеrо.

.

liоврсждевие древотuчца о(),IЦtру~ивается всегда дырочками
на коре, около которой находятся щшлки выточенвой древе­

сины, IIродеван в отверстие пррво.'щRу, про:&алывают и убивают

гусениц.

Совершепво схожее

дят

i

с

по_рр~жде~ием

от Cussus чюи.~во­
u Иосковской губtрции rусещщы шмелевидвой бабочки

-855с т е к JJ я в и ц ы я б л о н е в ой (Sesia myopaeformis). Она напа­
дает то.пько на тонкие деревья, толщиною в вершок (4 1 /. 1 см.).
Покрывая нижнюю часть деревьев известкою, можно удержать
бабочку от кладки на них яичек.

Жухи.

5.

Многочисленные виды из рода
поражают

различные

Rhynchites -

плодовые

них встречаются следующие:

деревья

Rhynchites

долгопоrиков­

в начале

лета.

113

Вассlшs-к а а ар к а.

красный СJrоник и R. аurаtus-золо'l·истый
на винограде,
яблонях, грушах и вишнях; R. giganteus-rpyшeвый слоuик­
па грушах, R. сuргеus-:медный-на вишнях и сливах; R.
соniсus~лавур~вый и R. а11iагiа-ч~рный, б.'IеС'rящий, на
всевозможных

плодовых

и

других

деревьях,

поч1ш

которых

они выедают начисто,· когда нападают массами. У нас в сред­
них губерниях их :мало и потому они беавредпы. Ча,ще все1·о у нас
нападает R. ·Ьеtulеti-синий-на березу и грушу; Н. lЮJ>н!i­
бронзовый...,....н~- тополь

осину; на них оп с удивит •.:ли~ ~~~~

и

искусством свертывает листья в висящие трубоч1~и,

n LIOTolшc·

кда;цет вички; впрочем, вред от них небодьшой. С:lыос: лю­
бимq,е ими в вдешпем питомниltе дepeвo-Populus gпшuiueнtata,
которое всегда увешано вертушками. Самый вредвый и:; веС'Х
видов R. pauxЩus, бухарка, который в некоторых местах
юго-восточпых · губерний совершал громадвые опустошен и.11
садов~. Во :множестве, как мошки, они обитают на го.1ых
почках. и

листьях

плодовых

деревьев

.

Та:м же попадается R. auratus, R. Baccbus, R. aequatus-seлeный, пушистый и R. betuleti-cиний .. R. conicus об'едает
цветы Пло.~~;. деревьев. R. aequatus подтачивает молодые поuеl'и
.яб:юнь и кладет .яи'Чки в сердцевину, где развиваютел личпнки,

. ·.

вследствие

чего деревья

дишаются летних побегов. Стряхи­

вание жyJWB на парусипу,
и

упавших

ветвей

.с

сбор и уничтожение подточенных

яичками

и

личиюtами-единственное

R. betuleti

средство от этих врагов.

свертывает листья груши

и других деревьев в трубочки, где и кладет по 4-5 Jiичек.
Метаморфоз .л:ичинкд совершается в земле. R. auratus к.'Iадет
.яички

в

плоды

Сдоники,
молодые

довых

черешен

равно

листы1

деревьев,

как

и

вишен.

и ЛИЧИilRИ их, едят почки, II.10ДЫ,

и побеги раз.шчных, препмущественпо шrо­

смотр.я

по

видоnой разнице. Меры uротив

них: ·истребление поражепных яичками частей д~рева и ловля:
самих жуков стряхиванием с деревьев на под.юженную нарусину.

Вреднейший

я б д очный

из

жуков

д о л г оп о с и к

вообще

-

для плодовых деревьев-

Anthonoшus

pomorum.

:)то

-856:маленький черноватый жук, отличающийся ,цлипной хобото­
видной головкой, на средине которой находятся усики. Самка
кладет .яички в цветочные бутоны .яблони, кото'()ые уничто­
жаются вышедшими из яичка безногими личинками. Окукли­
ванне
и

происходит

живет

щем

до

в

почках;

окончания

жук

вылетает

времени

через

пять

размпо:кения

в

•

году.

В виде :меры против этих врагов шrодоводства,
отряхать

не,цель
следую~

жуков

с

деревьев

на

подложенную

советуют

парусипу,

но

эта :мера мало полезна. По иссдедовавню .'lивдемана А. incurvш;,
р.ядfl:м с А. pornorum, сильно понреждал вишни в Самарской
губернии в 1870 г. Автор говорит, что эти два жука испор­
тили в э~о:м: году очень :много почек на яблонях и вишнах;
из

се:м:и

ТОЛЬКО

цветков

ОДИН

ИЛИ

одноi'О

пучка

оставался

неповреждевным

ДВа.

В южном крае поражает таitим же образом rцушу вид
у нас на севере это паеекомое не во,11;ится.
На цветочные ПОЧКИ КОСТОЧRОВЫХ П.'IОДОВЫХ деревьев на­
падает Anthonomus 1lruparum. У пас оп живет на черемухе;
:мож6т быть он переходит на вишни и сливы
Малину поражает вид .Anthonomus ruЬi, истреблая также

А.

pyrt;

цветочные

почки;

у

нас

вред

от

него

не

заметен.

Настоащий виновник червивости маливы-крошечный жук
Byturu~ tomentostlS, который кладет яички на зелевые плоды.
Личинки выростают с ягодами и окукливаются: около кустов.
Оградить 11аливу от напа,11;ения жука нет никакой возможности,
но препятствовать его распространению снятием и истребле­
нием поражеnых .иrод необходико. Чтобы извлечь личив1ш
из

дессертных

.иrод,

к.1адут

их

в

воду,

ожчеrо

JНiчинки

выползают на поверхность и :могут быть отобраны.
В орехе живут личинки о р е х о в о r о д о л r о н о с и к а

~·
Balaпinus nucum,-xoтopыe, :в:ак И3Вестно, истребляют зерно,
продырявливают

деревянистую

обо.'IОчку

ореха

и

уходат в

землю д.'IJI окукливавия.

Майский ж у к-Melolontha vulgaris-oб'eдaeт зелень де­
ревьев, а личинка

также

вид

М.

ero- корневые :мочки. У нас встречается
hippoccastani, сравнительно маловредн~й;

личинки обоих, где они встречаются,

при обработке почвы,

уничтоЖаются.

Настоящий :в: о рое д, сколь ни вреден в лесоводстве, редко
поражает в средних rуберю1ях плодовые деревья. В Германии
замечен на яблонях вид Xyleborus disраr-маленький, воло­
систый жук, который в наших местностях нападает преиму­

щественно на дуб.

-

Rbl-

На различных п.щ~овых-зерновых и косточковых- де­
ревьях ветречаетел к о рое д (Seolytus pruni, Sc. rugulosus).
Jlичинки первого пораж.ают древесину,
во всяком: случае

no

менее оnасны для плодового сада, чем: последний вид, который

жИвет

жеm.ду

кроме

срезывани.в

корою

и древесиною. Средством истребления,

и сжигания пораженных

ветвей,

служит

еще ловл.в насекомых или сбор .яичек на поставленную
в садах срубленную р.вбину, г. а которую жуки очень охотно
кладут яички, сжигаемые после вместе с рябиною. Rак говорит

Линдем:ан. Scolytus pruni f1 rпgulosus очевь опустошительны
на юrе и юго-востоке России.
·

Относите.'IЬно подробностей об этих и многих

.Jtpyrиx

6олее или :менее вредных жуках и вообще насекомых, вредных
,Jtревоводству и шюдоводстiзу, приходnтс.я обра'l·итьсл к спе-

циальным: по этой части изданиям и статьям.

6.

"

Общие меры, с.1ужащr~е х истреб.1ению вредиых иасек.олых.

У даЧная борьба с вредными насекомыми ·rребует во многих
случаях

столько

же

::~нания,

осмотрительности

и

старания,

как и самая культура. Убыток, причиненный вредными на­
секомыми плодоводству Саратовс1юй и соседних губ~рний,
простираетс.в на миллионы рублей. По указанию Линдемана,
ценность особенно пострадавших хвалынеких садов, вследствие

нападения

насекомых

упала

с

1000

руб.

до

,300

руб. за

десятину.

Испытано
между

бы.и

множество

мер истребления насекомых,

которыми опрыскивание деревьев

мышьяRовым раство­

ром в размере 1-го золотниitа на ведро воды оказалось самым

,11;ействительным.

Но

такая

мера

причинила

другую

беду:

отравляли скот, птиц, пчел: и даже были случаи отравления

людей, . вследствие чего опрыскивание мышывtом было одно
время запрещено законом. В отчаянии плодоводы обратюшсь,
наконец, к правительству, с просьбою о научном
нии

бедствий,

что

со,

е-тороны

исследова ·

быв. министерства государ­

етвенных имуществ и было исполнено (См. статью Линдемава
в сРусск. Селъск. Хозяйстве• за 1871 г. стр. 210):
Нельзя отрицать,

что бедствие, которое постигло в этот

период югр-восточные губернии, большею

частию-реsульта'l'

небрежности плодоводов в двух отношениях:
:мер

против

насеRомых

в небольтом числе;

2)

тогда,

Rогда

они

1)

не принимали

появились

еще

п.юдовые сады (как папр. под городом

Хвалынс&ом:), повидим:ому, постарели, отжили, деревья
ПОДДержива.1ИСЬ В J!OCTe НИ удобрением:, Hll обреЗКОЮ.

не

-858Всякому садоводу известно, что больные растения сейчае же
подвергаются

наuа)(ению

вредных насекомых, которые окоnча­

тельво истощают их. С больных рас1·ений пасекомыл пересе­
ллютея

на здоровые,

Выше

мы

во

спасение

указывали

на

последних

меры

гораздо легче.

против отдельных видов

вредных насекомых; теперь мы прибавим еще неаколько
слов об общих мерах. К числу таких .мер принадлежат:
1) sащита и способствование размножению полезных живот­
ных,
питающихс.и, rдаввы.м образом, насекомыми. Враги
мелких птиц, как-то, ястреб, сорока и ласrочка должны быть
уничто;каемы.

Во

всяком

саду,

страдающем от насекомых,

должны быть поставлены десятки скворечников.
до.1жв:\

быть

могут

разведона

скрываться

изгороди

и

должны

Кругом сада

густая

опушка

или

rвезди'l·ься

мелкие

птицы.

состоять

из

таких

поро,D;,

изгородь,
на

где

Опушки и
которых

не

дер.т,атся насекомыя. На f!TOM основании исключаются~ дуб­
на

нем

живут

различные

шелкопряды;

черемуха,

калина

и

бере<:~дет-па

них поселяется моль;
боярышник-па нем
Pieris crataegi. Последний, впрочем, легitО .можно уничтожать
па изгороди, обрезая ветви с гнездами; но в опушки, где
кустарники высоitО вырастают, боярышник садить не следует.
ИвЫ и тополь моrут быть вредны, где водится древоед­
шелкопр.нд-ВоmЬух или Cossus ligniperda, который, впрочем,
как

выше

деревья.
летучие

сказано,

Самым
мыши;

едва ли

лучшим
поэтому,

переходит

ночным
в

садах

на

здоровые

сторожем
ставят

плодовые

в саду

для

них

с.11ужат

душюватые

деревья или устраивают какое-либо удобное для них жилище.
Можно употреблять способ ловли бабочек огнем. Известно,
что моль и подобные ей поч11ые бабочки приманиваются
светом горящих свечей, ламп

и проч.

Если развести в саду небольшве огни, то в. них поrибают,
по

мнению некоторых,

мневаютсл

погибают
сидят

многие

в действительности

большею

спокойно

на

частью
месте;

ночные

самцы,
по

бабочки; другие со-·

этого средства, полагая, что

самки

все-таки

же
и

в это
самки

время
частью

попадают в огонь. Некоторые растения с желтыми душистыми
цветами привлекают к себе различных ночных бабочек;
таковы, например, цветущие группы Oenothera Lamarkiana,

О.

шissisipiensis

и

Lonicera caprifolium.

Посдедвяя

очень

душиста, а цветы двух первых, как будто светят ночью,
откуда и немецкое народвое название иx-Nachtkerze- ноч­
ная

свеча.

Наконец, самые опасные враги насекомых находятся между
насекомыми же-многочисленные виды паразитов. Из них

-859наездпики (IсЬnеumоn)·и·:nаравитпые :муш:rп· c:·nr;IJiнa) Ела,:·:­
свои .яички: в тело
гусениц,. всАедствие чr.го !:н: :сдвие l:I<":
достигают. окончательного •раввити.п и.- умирато·1·
Убеди·rr,:':,.
в этом ·можно на капустных гусеницах, 1О---~~~)~ 1,3 Itoropы;~
бывают поражены иногда личивхой паездпи~а \J.',· пара.зятu,;i:
мухи. Если число nоражепных осрбей гуrс:нищJ r·r)~~·1·э:;ц;пот

50°/ 0,

то собирать их ве• следует; гораздо Jш ··J:.:н,•о Р·чтшть

уничтожение

их

наездникам, -которые Citop·~ б?11~1Т щ~рх IНi.ii

гусеницами вредных насекомых .. Так кя.rr; :~fJ.c·:.,щюt игп~.·;·,
в истреблеnии вредных. насекомых главную ~;c:.:r _ то бы.r,::
еделавы оnыты искусственного размно;ксния

действвя.

насекомым,

то

они

те же,

t':'l'!~l~oмыr.

:'1,':.::

у нас 6ез: особенного успеха.~ ,
· Что касается культурных nриомов отноСI''J'Р ·,
которые

.r;., r1 ро·~п:ю-­
•,:;1;е опч·;;;,.,_,

в статьях об уходе за деревьями и содержании ea.,:r·:\: f',:I!.BPoc.
о чем нужно ваботиться--это ro, чтобы дt'.fkro,;; ;т: ·.:с·Nн;>
вились

в -росте,

11тобы· о:t1й

не только дава.ш t~crec .ц,_.,i,\\·.

во образовывали и ·новые п<>беги, иначе ,1,а~п(~!''' 1' !J.';I',,ШIO!t'\
прИведет ··деревья rt смерти. Рост есть воее'J'алсm.,•~ :·:•е сп;-.,.r

дерева, -сnособствующей плодовитости его. Мы •1с ре;: Ru

nc·l'rc-

чae:м: ·деревья, покры·rые ·плодовыми ветвями, но бс:з :it.ff~чн:iШOJ\
деятельности

в росте.

·

Много жуков и бабочек можно отбивать с дер:-щ.uл пrсто~r,
обвертывая его мочалою, чтобы: не вредить коре. I1 ри lr•)ря­
дочном

ударе

по

сучкам,

он·и

цftогда

cыrr.1ю-;•c.:r (:.С~тщщrt

:"':

:могут быть собраны в а ·-протянутом полотне или uapycиue.
Короедов привлекают неболtln:шми кучками нrтneii 'I'<ШЮ
древесных поро,ц, · ра3бра4.:ываемых :между дере11ы1мL:, на ко·r()~
рые они охотно нападают;

на· этих веТВ}]Х оап I\;laдy·r .яичRн.

Такие сучья употребляют, Itaк топл:иво, КОГ)I;а окончен пеrн:'Щ!.
к.падки Jiиц. Иногда примевяетс.и опрыскивание едюп1и и
В;J;овиты:ми.

табаком,
сивом

ве·щес•гnами,'

чемерицей,

: каrt-то:

извеетью,

серою,

:юлою,

турецким перцем, газооой водl)й, J\еро­

и проч.

Наиболее· ·-полезной· общей мерой явл:яете.я: опрыскипанr.:)
IIлодовых деревЬев парижекой ·зеле-вью

ero

(8 --· 12

гр. па nедро

воды), nовторяя
через':каждые дuе педели n:риб.шзuтельно;
подмешивая пари~с&J'Ю' зeJJeft:ь в том же ко.'шчс-стuе к бордоf;­
ской лшдк.ости; получают о,J;t:ювременно и· средство борьl)~r
против грибных пара:зитоn.

· Протов
кипятку на

12

тлей .применяется хеrюсиповая эму:rr,сия

200

гр.

(fi

буты.нш

твердого мы.1а и раС'rворив его вливаюr

бутылок керосина: ~r' смесь взбивают до соетолпия еметаны

при nомощ[l nтнrивания ·и

вытаЛJшвапил

шприцем).

· Одпа.

-860часть такой с ..tе(:и разбавляется смотря по обстоятел:ьствам
4-мя-20-ю чаетяъш воды. В холодвое врем.и и для деревьев
в безлиствои соетоянии берут более креш,ую смесь, чем для
покрытых

.1истьями

н

В· теплую

погоду.

Для опрыехишшиа требуются приборы, опрысканате.ш,

--

для :малых садul$---ранцевые или гидропульты, а д:ш liо.1ьших

садов-крупные uриборы ·Помона,., севтинежь и т. nод.

XIV.

Pyi'.tKajJ ли1•ература по плодоводству и
помодоrии.

В закдючение считаем пеобхедимым пере•1иедить в хроно­
логическом пор-.~;ще .1итературuыt::
rии

И

труды tю русс~uй LIШI_одо-

1Iд0ДОНОДС1'ву.

1

1) А1-1дреu l'илеофеебlm Болотов.- .. Ошн:анпе ()()О

форм
яблонь и груш,. р~стущих в России, с В\~rшейши~ш и.;обра­
жениямя их шюдоl!•. Се.м1, руко11исвых томов в 8" и трп тоыа.

рисунков. Состоя члеuо.м совста российекот общсстна .Iюби­
телей садоводства, .я и:м:ед случай пользоваться этим _но•t'i·ен­

вы:м трудом' иsвествоrо
н.ым в I>онце прошлого

эковом.Iста

п лИтератора, наuи;;uп­

столетия, но не могу сказать.

поОы

.я был в соетоянии подвести большнш.:тво ри:звод1шых н па-­
стоящее врсм.я в наших садах яблонь uод описания Болотина.

(А. С. Гребницким еделавы изв.1ечеви.и существенно важных
:материалов из ~тю~ томов, издаввые б. Деuарт. Землt>дслив
в серии «Пдодоводство в России. Матерьялы и исследова­
нии•. В. Л.).

2) Ник.олай Алек.ссевмч Красномазов изда.т в Мос:квl' в

1848

и

1856

годах на

93

страницах ·Правила плодоiюдства•.

-Эта небольтая книга. при всей неполноте, имеет то >ажное
.цостоивство, что автор прсдставляе·r только собетвенное 6О-ти­
.1етвее вабJJюдение над разводимыми им немвогиии сортами
плодовых деревьев:

Все

73

Красноглазовекие

сортами .ибдоней и

сорта

9

отличаются,

сортами груши.

если

не строгим

-систе:ма.тическим выбором, то 11равдивым и тщательпым опи­

санием, а также и доброкачественностью. Все сuбрапные
Красноглазовым сорта ~.:щс и в настовщt::с вре:мя находятся
в :московских садах под его названиями. Почтевый старик и

-са.-овод; высокоуважаемый всеми, Rрасног.'Iазов умер в Ыоскве
в 60-х ·rодах. Кто ;zеда.1 по.1ушть

верш.те и xopnmиe сорта

п.11одовых деревьев, непре~tенно обращался

.НикоJiаю Адексеевичу.

u.

добросовt::стному

-

3)

Д~р-Вреuлъ.

861 --

·Курс древоводсшва•

Перевщ с француз­

ского. Издан ученым комитетом Мюшстерства Государствен­

ных И:м:уществ, в С.-Петербурге в 1852 году. Сочинение это
состоит из двух томов со многими nолитипажами. Этот обшир­
ный труд имеет важное достоинство д.tа южной России, кди­
:матические уеловин которой ближе подходят к западной Европе.

Дла севера же эта книга не имеет значения.

4) Журнал Садоводства, издававшийся российским обществом
Любителей садоводства, под редакциею Александра Кондратье­
вича ГрелJJя и впоследствии В. В. Григорьева, за 1861 и
1865 го,~~;ы. Ряд статей под заглавием сМатериалы для рус­
ской nомологии • писаны отчасти самим редактором, отчасти
заимствованы из рукопиr.и Болотова и представлены Г. Бех­
тееву, усердному любителю садоводства и помологии. Точ­
ность описаний и прилагаемые

рисунии

совершенно удовле­

творительны.

5)

Эдуард .1lюдви1ович Ре~елъ. «Русская помология•. С.-Пе­

тербург,
1868 г. Два то:м:а с описаниями и рисунками
225 яблок, кроме того с 31 хромолитографическою таб.JJицею
и :множеством других рисунков с описаниями. Исследование
произ~;~едено автором,-он состоял директорuм Императорского
Ботаничесв:ого сада в С.-Петербурге-над представленными
на выставки п.пода:м:и и на.11: деревьями, нак собственных, так

и окружающих

садов

С.-Петербурга.

Издание

чрезвычаitво

изящное.

6) Рихард Иванович Шредер. •Наблюдения над расте­
ниями, воспитываемыми в питомнике Леевого Института•,
в С.-Петербурге,

1863

год.

Брошюрка в

36

страниц. Речь

об аклиматизации; перечисляются зимующие без покрытия
и под покровом растения древесных пород. Автор, во время

вабJJюдевия, состоя.п главны:м: садовником Лесного Института
в Петербурге.

7) А.нтон Грторъевич Педзелъскиu. ·Воспитание плодовых
.nеревьев в шнуровой форме (en cordon). Описание на 67 стра­
ницах с 59 рисунками•. С.-Петербург, 1868 г. Автор состоял
на правительствевной должпости, специально дла улучшения

плодоводства в Крыму.

8)

Р. И. Шредер.

Москва,
ограды

Автор

1869
и

г.,

защиты

состо.ил:

водства при

еЖивые

108
из

главным

изгороди и лес~ые опушки•.

страниц.
живых

Книжка

растений

и

об

устройстве

разведение

садовником и преподавателем

их.

садо­

Петровской Земледельческой и Лесвой Акаде­

мии в Москве.

-862-

9) А. Г. Педзел.ъскиu . .-Болезни плодовых деревьев в Rры­
:ъtу•. С.-Петербург, 1868 г. Брошюрка •Речь о вредных nара­
:зитах

и

10)

тле•.

А. Лрыл.ов. сДрсвоводство-разведение деревьев и КУ­

СТОВ• па

59 страницах. Москва, 1871 года. Речь о рqзведс­
·

пии нескольких важнейших неплодовых пород.

11) Э. JJ. Рс~елъ.
годов,

1870-1871
-ботаническое

353

«Русская дендрологии•. (!.-Петербург,
страницы. Содержит преимущественно

перечисдевие

и описание

.вревесвых

пород и

многолетних вьющих са растений, вывос.вщих клцмат средней

России на воздухе; их разведение, достоинство, употребление
в

садах,

техника

.

и проч.

Алелсеu JЬсовлевич Петнев. ·Rраткое практическос
руководство к разведению фруктовых деревь~в и. насаждению
ими сада•. Москва. 1875 г., 24 страницы. ·
' ·

12)

13) В. В.
С.-Петербург,

Лаще1tко. ·Двенадцать .в:б.лопей моего сада•.
51 страница, с двенадцатью ·окрашенными

рисунками большого

формата.

Автор приво,11iт собственные

наблюдения и многолетвис ·опыты по плодоводству в .-Екате­
ринославской губернии. Поэтому книга ег.о имее1 особый
иптерес

ддя

южного

края.

14) Тоже. •двенадцать
Типогр. Стасюлевича.
15)
16)

1·pym

моего сада•• С . -П.

1889.

Его же •двепащать слив моего сада•. Там же.

Э. Jl. Ре~елъ. ·Популярное наставление к русскому
nлодоводству.. С.-Петербург, 2-е изд. 1889 r.; 43 стр.

17) Р. 11. Пlредер. • Плодоводство•. Брошюра в 91 стран.,
ваnисаннаа по поручению

российского

-садоводства в Москве, 2-е изд.

1889

общества

любителей

г.

18) Плодовая ш,;ола. и плодовый сад. Составлено под глав­
пой редакцией М. Н. Раевского. 3-е издание. С.-Петербург,
1888 r. 288

стран. со многими политипажами. Приспособлево

преимущественно

для

юга.

Е. Цбаель. Древесные и кустарнiiiе породы, разво­
димые в России, с указанием степени их вынос.вивости. Изда·
ние музея прикладных знаний в Москве 1884 г. Обнимает

19) li.

древесные породы,

разводимые во всей империи.

Из нпостранных изданий ааслуживают особенного внима­
ния дл.в: южных местностей: Jalm, L~tcas und Obcrdieck
« Illustrirtes Handbuch
der Obstkunde• 3 тома. Stuttgart,

1859-1861.
Lucas. ·Die Lehre vom Baumschnit•.

Ravensbнrg,

1867.

-.863-

Km·l Koch. ·Dendl'(!).logie•• .Etlangen; ·1869. 3 тома.
Henkel und Пoclistettet·~· .synopsis der NadelhШzer... Stпt­
tgart, 1865.
Sm·auм.
• Handbuch · der Pfi\anzenkrankheiten•. Berliл.
1874.
Позднейшая п:Итература по пп:одоводстnу.
·'
Гоше. с Руководство к шщцово.цству >. 2·е<русск. ивд. под обшей рrщ. проф.

А. Ф. Рудзкого, 2 тома. Изд. А. Ф. Девриена 18\19 г. стр. 794+ 848.

М; Н. Раевсrшй. cllJЩЦOBII.II' шltол.а u ПJiодовый Са,т.•. Ив.ц. 7-ое под рrщ.
А. Гагарона СПБ. 1914 г. изд. А. Ф. Девриена.
А. О. Гребниикий. •Уход за ПJiодовы:м садом>. Ивд •. 1. н:. Земл. <Новая
,церевиа•

1922

г. 5-ое просмотренное и значительно допоJt ·евное )JЗД.

19l \ r. 'l'оварищоство
Печатня d. П. Яковлева.
.
Н. И. Кv.чунов. <Рациоllальиое шiодоsодство•. Бесп:л. пр tложРнив к жури.
Прогрессивное садоводство ~ огароАИ· 11114 г. в Петроград• .

Jl..

П. Гайке•. сПрактичесi(Ое пмд9,:водство.:r Москва

В. В.l!ашкев11ч. •ПлодовоДство•. Изд. сМысльо, Денингр: д Иsд. ;J-в. 192~

i".

· Проф. С. П. Г..caзettan . • ~хор. sa яблонями>. Практичf~Rое pyкonuдc;',JIJ
под род. В. В. Пащi<евича. Ленинград 1925 г. Ивд. Bcecor )8Ного Института
Прикладной Ботаники и Новых. Культур ·•Общедос:rупная бпrJлиотеRа>.

С. Роtозшt. сПоволжска.а Помология для практикщн.

1924

l'.

CeнгиJicit.

З•ьо nереработаиное и значИтелъно ·доnолненное издание.

Апмас tl~ndoв. Издание Российского ОбщестJiа ,llл0;1;0DOДGTIIa под
А. С. Гребницкого. 4 выпуска 1903-6 г.
,

л. л.

Ou;II'Upeнкo.

сКры:мское

nромышленное

ПЛОДОВОДСТВО>.

р!1д.

м~~Iё<>а

1912 г. Ивд. Комитета СомферопоJiьского Отд. Росе. Общ. Нлодоводст,,;.о.,
И. П. Усиков. •Краткая

стях СПБ. 1899-1900

noмoлorJJa в описаниях

и рисунках> в 2·х ча­

Приложеине ·к жури. сllлодоводство>.

rr.

И. В. Рыrпов. <Рус~цие, .врлон~н. Г. Г{}pRJi:~ Тип. Б. А. Хейшшн,'\ 1 91·' г.

:·-

изд. автора.

,

.

.

П.Аодоводство ii РоссщJ., MmnepllaAN 11, 1J.сс..1едован·ия; выnуски 1-14. Ияд.
Министерства Землед. и :rqcyд.JI;м ..п~ Делар'fаменту 3е.и.шедеJш>t !89Э-1 D14 гr.
(Содержит иссJrедования плодоводства Поволжских губерниlt ,от Пишег''!юд­
сной до Астраханской nltJ!IOЧИтeлыio, а. та.кже Ввтской, Пrнэенской, Нор•)·
нежской, Киевской. Подольсrщй и Черниго.вской, а также Терской обЛiюти
и извлечения из nомо;югии Болотова).

.
.
Il~oдoвodcmвv. Журнал Роiю. Общ. ll1щцоводства. 1890-1917 гг. и Г.J н·
л.ожеиие сНв-учное nлодоводство• 1914-1917 гг. я 12-ти выпусках.
Н. И. _Кичупов. с.Цри"ивва ~ ра.з.МJIQЖение ризличных грунтовых i~Ppeш,<·n
и кустарников•. СПБ. 1908 г. и~д 2·(\r А. Ф, Дrnриена,.

С. А. Воронов. «Промышлвнный

плодовый сад• " 223 рис. Изд. А. Ф.

Девриf'на 1908 г.
, . ,
.
•'1. М. Ро 110 В .. Ile11nкe._. <ПJ!Одоро~иА фру'Rтовых
Изд. А. Ф. ДР,вриР.на.·

1913

r: · .

·

·

i\еревьев>

с

·

18 p~r~.

н. и. Кttчунов. ·Орехи-и И·! культура•. CliБ. 1905 г. и~д. Д-та Зсм:Il•·
.,

дeJIПJJ.

rr.

т. ljри;авип. ,,сад МОР бо'гаiстяо>. изд.
Cut!KI0'1iiЛ.•1·pr.гt-r.д 1~115 г,
О п..tодохранu~щцох. Приl!\iЗК:енИо к журналу <Плидс~<сдс-:-~о" 1iJ i 1 г, J.f ~;'.,

Р. О. Плодов.

.

А. Гющенбсрt. с~ицrня
Общ. Плодоводства.
Н, И. llnЧ?/110{/.

, ,

·..

,

14 ~e,Ц):JI4TYPa>. Ifетрогр•tД H\lf, г. 1','.1· г,,.,~.

<Смородина,
И~.ц. Росс. Общ . .Пподовр.цства.

крыжовник,

ма:JИна,

ежоvипао

1 ..' ( ~

-

sм-

Е~о-же. сЯГОАНЫе культуры». Прллож. к жури. «Прогресс.
в огородничеетво•

1916

IIpoф. С. В• .Краинский. <Культура ягодных

1926

садонод~етво

г.

ростениА•.

Изд.

сМысщ,,

г.

Л. Маурер. «Ягодные кустарники>, Перевод ~ нex<·цr.toro IIOA рt>д. В.
Храповицкоi·о. Ненза 1903 г.
Н. Ветнер. •Кустовое . шrодоводство:.. llеревод с нем. Т. l'. Гончару к
с предисл. Р. П. ШрРдер. СПБ. 1899 г. Изд.• хоsнин>.
в. в. Черпяев. <Сушка DЛОДОП 11 овощей».
1891, 2-ое В3Д. автора.

cnn.

ф, В. ЦерввеmUНО/1, «ОСНОВЫ ПЛОДОВОl'О И НГОДНОl'О IIИHOДeJJИii>.

1906

.Моrкн~

г.

К. П. Дебу. <Сидр» с 90 рис. СПБ. 1903 г. Изд. II. П. Сойкина.
Н. Н. Лo.Aeвu,,rtui,, сИепользование плодов и аr•од•. Приложrнnе к жури.

llporpecc.

садов. и огор. за

1911

г.

В. Сыиянко. «Приготовление конrервов из плодов, нгод и овощf'й в П)JО­
иsводство плоцов. вин• с 61 рис. CIIH. 1908 г. Изд. А. Ф. ДевриtJна .
.А.. Н. 1.1-!ерин~. сИепользование плодов и нrод> с 51 рис. 1907 г. ПридJ­
жение к Журн. сЗецедслеп•.
Н. Н. Ло.с~вl.шкui.-Дома.mнее приготовление шrодовых и .нт·одnых вин
Ивд. сМыслы. Изд. 2-е. Ленингр. 1929.

Алфавитный указатель растений.
\ АбрИ!\Ое 1·58, 69~1.
.А:щ;1сн. 764.
А йна. 653, 7\ti.
Айлант. 707\ Ающи.п жеJ1тая. 712.
лю,бшi. 759.
. AKTИllll'(IIII. 759.

Вишня душистая.

1155.

кислая. 656, 827.
кустовая. 655.
лесная. t>54.
морель,

светJ!окрасна.а.

Амурнор au;lti((IJ-I:M. 'I'IJitJ ..T.

СJtадкан-см. шпанскан.

Аш1~:.

qернокраснан.

:J5!i.

А 11110~.

44G.

шпанскан.

ApGp. ~91 -294, 480.
,\ раJшн. 709.
Артr·~и:щя. 709.
Ар'fНШОК. i\2U-3~~. !)]9--5:!5.
А pл:tlll'P;шю1.

82G.

82t) .
родительскаи. 655, 82ti.

полуmпанка.

82G.

fi5·1. 827.

НIIДННИЦ8. 764.
Восковнш(а. 765.

Вьющиеся Jшс·rнннные кус•rц•ниJш.

758-763.
756.

Внз.

blil.

ВечнозеJJt'Н ые растения. 260, /fi3--- 7 б 7.

·

Багулышit. iбiJ.
l>а~РЛJtа-шшшат. 508.
I>а·шлик. B3t!, 563,
Ва1;лажан. ~!i4-2!1ti, 55t~.
tiat.;Tf'J.>IIИ i\oi>OHЫtJ. ri(j,
liH'l'J!llфИli,Hp. ·--

Г•JлуtJика.

l'OJ->OX. 304, .t4\J--4бti.
земляной.

4G9.

820--821 ..
I'J.'YIIllt 649, 652, 731'

462.

конски~.

турец1:иf'. :'Ю:!,

БоЖЬ!' 1\Р(•t•но.

r,m,

1Jорец. li/'3.
Боярышник. ~с,5,

456.
109.

(iu8, 714 -71/i.

ОДНО<'t>~ШIIНЫЙ. (j!);{,

.}ptJДIIIIIl, 741.
Бро!\нли. iH7, ;J7:J- c11G.
Брунксш•. ~7ti.
Врункресt·. 4!1!),
MOC.f(OBeRИ/1.

·

Reilгi'JIИII.

758.

Нt)рба--сы. ива.
Вереск. 7ti3.
He'l'JНJ.. 7 40.
ВИiщ Шitt')icкaJI.

\'

496.

IJl•)'eliii!Ш. 76ti.
IJpiOl\B:t, 3~2- -387.
'IJpюe~P:н,f·.~;aa ка н 1·ста. Зliб.
Вуsина. 74S.
l:)y}(. 718.
liурачник. 573.

461J.

кофейный. 468.
~:адовы11. 449-456.
f'Паржевый. 4G8.
'Горт~-<нзия. 719.
l'opчJJIJ,a Gелан. 558.
>
черная. б&i.
l'oтes1 ннонскаи. 13(1.
l'раб. 713
J'риб навозный. 161, ~Ht;-

/ Барuариt:. 627, i09.
Б:\j>Н11НОК. 767.
D1t'111T JIПOHCIOti\. 442.
') Не реза. '11 О, 7 11.
liерешл~т. 7 18.
Бирюqина. 720.
Нисерник. 754.
БоGы жемчуж1шr.

766.
7!2.

l'орохонник.

7~14.

ДИR/IJ/, 65~.
землнная. 444 ~-

·
1

446.
t.GCJ.
(Mt>lliot.lls). 572.

садован.

>

l') ньба

ДеВhСИЛ. 552.
Дейци.а. 717.
Дереза. 760.
Днрен, 713-- 714.
Диэрвю1ла. 717'
ДрRнесные GoбtJHЫP. 234.
породы. 22-!, 234,

2-!8, :!:iO.
/06-- 709.

257' 258,
l'астсниа

с днкоратнв.

нгодами.

788.

Дрок. 719.
Дуб. 732.
Душистый ropoшeit.

233.

Душки. 338, 563. ·
Дыня. 282-291, 479.
ДнГИJlЬ, 551.

468.

Никториа реt•ин. 224.
Викторин-см. зем;шнiша гибриднан.
Виноград. 762·-7G3, 795----79t;,
Вишш•с;шва. 657.
Вишнн. 25Б, 191, 730.
ВJtадимирскан.
BopoбLeliCKaa.

655, 8:!6.
826.

817,

Ежнвш:~ II08-- 611<Ежевое д'Jf'HBO. 717:
ЕЛJ,.

772-776.

Желтник----см. сумах.
JKf'Л1'0Л03НIIK. 745.
Желудник. 707.

866
Жимолость. 720,
ЖОJIУДИ. 246.

v Каштан. 718.

721.

земленой.
конский.

Заманика. 724.
:Зе:uляника. 1&6,

Кернель

18&, 29()-801,
574, 608.
ананасна.в. 577.
багровая. 576.
rибридная. 577.
лесная. 574.
:месячнав. 57 5.
реионт!!н·гнан. 594.
1·вердая. 575.
Земтшой ropox. 466.
каштан. 449.
о
МИН)\аЛЬ. 447.
·:Зонтичные rtорнеплодные. 281i.
:Jоря. 572.
Ива.

183, 187, 18!1, 190,

.•

v

v[iJ'eн.

706.

vJ~луGюша. 183,
vi\люква. 766.

•

576, 596-597.

I(рупноплодная.

i S5.

сахарный.

•,
-784.

414.

сладкий. 415.
цикорный. <118.

v 1\ориандр. 559.

756.
708.

1\орчешrо)\НЫе капустные

-123.

I\орнепJ/оды.

207- :!08.
rсм.

зонтичных.

J{адсура. 762.
Rашша. 757-758.
Иалюш. 764.

404-415.
маревых.

418-422.

I\aлyфrlJ. Б7U.
1\анна. 284.

760.
1\апуста. 207, :н~, 818, 331, <'43--882.
брункuлL. 1!76.
' •
iiрюссельскан. 865.
дикая. 343.
Itарминатная. 37!1.
v•
китайсitая. 37 8.
кормовая. 377.
"·
кочанная бсдая. 8i31,
844-348, 3&1 -368.
·J •
rtочанная краснав. 348.
лиственнан. 375-382.
морсrtал. 380.
падышвая. 879.
плюмажная. 377.
v •
савойсrсая. 332, 363.
>
спаржевал.-еи. броколи. ·
"•
цветная. 3l4, 368-Зi3.
шнитколь. 378.
Напуетные раотени.в:. 314---<>18,
343-395.
Капуцин. 497.
Кардон. 491.
Наротель. 306, 404.
1\артофеJIЬ. 311, 424-Н:!.
Кашкара. 765.

pat·тrнJJH.

382-395.
u~

HanpифoJJJ,.

681.

1\ншкепшtа-см. 1\Ш~Iура.
vтtош.раби. 332.
КорРнь золотой иепанскн11. 42i1.
Кt'рвельный. 414.
1
овсяный. 415.

\

784.
мr;1онnсные. 786-788.
Нрга.
Испансiшй ЗOJJ()'J'~>Й корt·НJ,,
Иссоп. 1)58.

507.

Кернельный кореiiЬ. 414.
КиsильнВR. 629, '114.
!\ила капустн. 393.
1\ирr.;авон. 759.
I~ислица. 423.
Rлекачка. 731.

дужные.

llзгороденые р!!С'l'РНИя. 78~

449.
707.
испански:l!:. 508.
КУI\РЯВЫЙ. 338.
обыrtновенный.
репный. 414.

7В9--748.

Иш.J д.чя П!IНТенп.IJ. 784.
различи. нри.менениJi.

И;~ы.t.

~

>

СЛОЖНОЦВl"ГНIJХ.

415--419.
421!.

Корношюды м~tлонажные.
I\осточковые. 224.
Костянш<а. 73~.
vКофв. 228.
1.:рапива. 337,. 509.
Кресс американский. 499.

v

v

»
еалат. 884,
Крестовниrс. 251.
1\рутик. 709.
Крушина. 'i3H.
l(рыжовник. 257,

494.

261, 62fl-626, 7:\J.
198.

без IOIJ/IOЧl~K.

\..,Кукуруза.

525.

vлаванда. 568.
Лаврушка. 71 i.
·лаконос-см. айлант.
. Лапчатка. 7НО.
Латуr(. анs,

481.

Лебе)\а ПР-руанская. Gl)l.
Лебедоный шnинат. 5() 1.
Леднник. 5111.
Лещина. 714.
Лжеrошарис. 768.
'Лимон. 658.
JiиюrP.a. 76G.

867';Липа.

259. 755.

v Лиственница. 250. 769-772.
Лиственные деревья 11 И)'Старниюi

Орех. 720.
Орех вемляной.
Осина. 729.

447.

706-767.
Ложечная 1·рава. 497.
Лоза-см. виноград.
•1омонос. 759-760.
Лоnушник яnонский.

Лох.

\Пастернак.

.Перец турецкий. i!C\9, "'',.
· Персик. 184, 658, 697, 699.
r Петрушка. 407-4119. '
•
кудрявая. Ш\7, 5'i 1.
Пимпинель. 499.
'Пихта. 767-768.
1 Н ион. 724.
Плодовые деревья. 187, 197, 2L6.
228, 259.
Плесень. 161, 209.
Полынь. 569.
Ноленика. 61 1.
Помидор-см. 'l'Омат .
Пoppelt. 542.
Портулак. 572.
Пробковое дерево. 724.
vПряные растении. HHi, 33!.!, 547--574.

441:;.

211, 255, 527-547.
егиiiАТСIШЙ. 5411.

рокакбоJIЬ.

540.
527-537.
crtopoдa. 54().
чеснок. 5;18.
>
Шlli!OT. 541.
."!юбыстик. 572.
рАпчатыll.

Магония. 765.
l\lагнолин:. 721.
r, Майоран. ЗЗ8, 562.
v Малина. 222, iiOI, 6!1;1-608,

· Радис. Bn8,

738.

'/:Медоносные дреnосн1~•· растеншr.

. Ревень. 6115--507.
·\JРО,'\Одендр. 765.
Родора. 766.
•, Рожь. 192.
••Роза. 7H5-ia8, ilil.
• цснтифольная.
Розмарин. 568.
Розоцветные. :!58.

7G6--768.

\/ ~Iслисса. б6:З.
1\[икорица. И'.
1\rиндаль sемлsшой. 44 7.
1\Iиндалышrt. 709.
Мираб<!JIЬ. t>5 7.
111ожжевслJ.ник. 768-76!1.
1\Iорковь. i\116-3118, 404--4117.
1\Iop()mкa. li 12, j;\!J.
l\Iox торфнной. 91-·95.

Ро~шшка римсн.ан.
Рута. ыа.

'l'нбина.

Мs1та англнi1сюш.

564--567.
"ГJГло.iшстнан. 565.

Настурцин. 497.
Неrнпючrtа-см. тyJt.
HигAJIJta. 559.
llовозеландски/1 ппшнnт.
Нежниrt. 719.
Обвоl!нпк.

' 1

:~огурцы. 2/i-282, 469-474.

1-1.
i\3:!-i\Bfi,

1811-499 .
. '011.18Т. :\:\:!1 -180.
Itочанныii.

761.

;136, .1911.

387 -;\91\.

СплатныР. растf'нин.

11111.

Облепиха. 629, 719.

Oдynaн<JИlt.
О.'IЬХ/1. 708.

629, 74 9.

l'f'ПНЫЙ KepBCJIЬ • .j

Овслный rtорснь. 417.
ОвощныА наршшовые рас1·енин.
"Огурс•шая трnва. ГJ7:1,

·

БiО.

ъ:рымс~>ая. 6:!9.
Редечные растениа. B9!J-.~o:l.
· 1 Рl·дr.ка. 31 о, i-198--I()B.
с l'fшa садован:,

,

:!бО.

•

кудрлван. 5б8.
1

В96-В98.

стручковый. З97 .
Ракитник. 'i 1i.
Раnунку'л. 4:!В.
Раuуитика, .t :!В.
РапунцеJtь. -И8.
Рас тенил, указыв. с noilcтвa по•t вы.

>

1\Iальва rtудрявая. ыо.
·lllaмypa. 611,
1\laнroJiьд. 386, 5112.
Мас.nянник. 629.
]\[атеринка. 466.

'J

510 .
412-414

Пахучка. 57З.

42;1.

жвмчужный. i>-15.
пеrчаныlt. 537.
пoppelt. 5-12.

.

762.
черный.

•

629, 717.

Луковичный нчмАш,,
Jlукосеъшнник. 761.

Лук.

Паслен.

i\:1:1, 181.

кресс. а:н, ·19~.

;J 14.

лату1i. ан", -181.
Ш!ОГОЛе1'НИЙ . .18.1,
ромшr. -18:1.
цинориыi!. ;ш5,
:>HДBRIIЙ.
эскарюJJI.

-186.

-187.

-189.

31.

868
Сам:шит. 130, 764.
Сараиr.ж. 54 7.
Сахарный корень.

;Цикорий салатный.

414.

Свекла. 419-422.
Свекольаик-см. nнгольд.

Се.11ьдерей.

409-412.

»

KyДpHJIЫ:If.

•

·салатный.

Сихфорин. 753.
Сирень. 754.
Скорцонер. 415·
Слива. 255, 258,

·

3881 5 7"2:
492-494.

730, 794, 801 1

821-824.
домашннв. 657.
ивгородеван. 657.

•

Смородин~t.

•
Сныть.

510.

614-· 6201 734.
красная н бешtR. 614--619.
желтая. 618, 73~.
черная. 619- 620.

·

·

Сов. 467.
Сосна. 248, 776-779.
Спаржа. 318--Н2О, 511---51~.
Сумах. iH3.
Сrреnица. 4 9r..

Терновник. 6!)7, 7Н 1.
Терн. 657 1 781.
'fимиан. iJH8, 561.

779.
558.

Чина ~tлубненоская. -146.
Чистец 1\олотный. 448.
)
японский. Чубуmник. 724.....,726.

· Шалот. 541.
Шапфей. 564.
.
' Шамnиньон. 322:... i\30.
Шевр·фель. 760.
· ;IПелковица.

6.'10, 7:!3.

740. ·

Пlnинат-баэелла.

--r)l.

а::щ

1>37.

508.
50 1. .

дебедою~ 11.

обык.нО!If\ННЫЙ --rм, raдoю>1fi.

779..

Т~·товое ДfJpeвQ

6НО,

белан.

499-511.

Толоttнлнка. 763.
Томат. 552-556.
'Тополь. 7:!6 -· 7RO.

с-адовый. 3Н6, 499.

шелковица.

• ·
черное 6i:IO.
" Тrн. 77!J.
Тыква. 31 !, 4Н-479.
Тыквенные. 469-.:480.
УК{JОП.

· Черника. 7.66.
Чернотал. 744,
Чернушка. 559.
Чеснок. 5ii8.
·Чечевица. 464-466.

Шпинатные pacTPHJfl/,

Тмин.

Тrиоnсис.

Чемыш. 719.
·"Черемуха. 731 .
•Черешни. 730.

" J.Пиповннк-см. · розn.
•
яблочный. 1)27.
Шнuтttолъ. i\78.
· Шнитлук. 546.
Шпилант. 570.

Таволrа. 750 -·i5H.

Тис.

,

IJaбep. 338, 563.

Шелюrа.

Табак. 19:!.

385, 489.

Цитрон-меJ_IИоса. 563.
Цуга. 780.
.
Цинготная трава. 497.

339 1 560.

· ФенхеJrь. 560.
IITЗJIЬНHrRИH, 561.
Фиlfllкован nалы.rа. 187.
Фитофтора. 161.

>

Хвойные. 216, 24:! 1 :!.'Ю, 76i-·7Su·
"\ мелеграб. 724.
Хмель. 509.
Холодка---см .. мнта англиifrкаи.
Хрен . .'i47-551.
·
1'/11'арrюrй. а8:!.

, Ш,авt•ль. 59-t--505.

Эндивnil-. 486,.
:1скарполь. 487.
Эстрагон. RHB, 5fi9.

ЯiiJlfiHИ .(и нб.lО/\И) .•.[85, 191. ~юо :!:)~.
6~9.

660. 6б:!, ti6R, 721-- i:!i\, 79:>,

srю, 80:!-81 б.
Я/\лоня виm11еван. 6-12.
дикаff. 6~9~
дусен. 6)}0.
китаilская. 651.
леснап-см. дикая.

раltсюш.

650.

<•нбирскан. 65:!.
. .
слив.олистная, см. 1; tt'I"alicк.нl.

rl вор. 707.

Ягодныt1 раrтnнин (ceъ!eJJa). 216.
Цеан'>туr. /'):~.
ЦеJiастр~·с. 71i9.

Н<·внь.

718.

Нчмень Jryкoeи•Iныlt •

.t48.

О Г Л А В Л Е Н И Е

l'ихаrщ Ипuнови•1 lllprдep ,(Иt,!ISрЬлог).
Ilp!>ДИCJIORИIJ 1t дeCIITOMY И~ДI!НИЮ •

•

ь

11

•

Вве;~.ение в общую часть садоRодстllа.

1. Мепопоnожение: 1) ВысоJtорасположеивыс равнины.--· 2) Н пn­
м•·нныс рuвнины.- 3) Реiшыо долины.- 4) ЛРеиые полвны. -·
;,) Горнып долины.- 6) Горные впршниы.- 7) Меr.тополож~ни•·
uтltрьпос, защищенное и глухое. - 8) Наклон МРетоположенил. 9) HaпpaR!IPНJie склона. -10) I\рутиsна силона. . • • . . . .
11. Почва, nодnочва, материнска'я nopoAa: l) Происхождсние nu•iвы.2) Стрnение почв.-- :J) Физи•Iоскио свойства по•Iпы 11 м'·хани­
•н·rкий состав ое.- 4) Класспфиющил

нo•JR

15

на осионании ме

хани•I"''IШХ и фиsи1tо-химичr·ских снойстп.- б) Отношение ПО'1БЫ
lt воде.- 6) Отношение 110чны It воздуху 11 га~ам.- 7) ВР<'
•ru•Iвы. -- 8) BJittHHR~J св Рта и т(•ПJ!uты на по•1 в у.. 9) Спязност1.,
нн:шос.тf, ИJIII лиш,оr.тJ, и .сжимаемость почвы

111.

• . • • • • . . .

2::>

У nущuение физическиj( ~вой~тв nоцвы:
1) ПС(;Чанаа IIO'IBa.:!) l'лина и ryt'JIRHOJ(,- 3) Илонатьн1пuчны. -- 4) 'l'upфпнo·nuJruт·
11 bl() JIOIJRЬI. -б) И~:ВRI'TKIIBR.Л IIO'lB;t.- 6) j(.;,pJ!f~ЗIIC1'<tЛ ltO'lRit. -·
1) Черноземкаn n••чва. _:_ 7) СолончuJ(nв~я по•1ва. --· 8) Солонце-

вые почвы.-

10) Скелетные ll'''JBЫ

• •

•

• •

•

• • • • •

•

.

:17

IV. Состав и j(имиче~кие своilства nочвы: l).Н:рr.мнезr·м.- 2) Сернан
J\ислота.

-- 3)

Углекислота.-

4)

жc.•Jr~a.- 6) Оюю1. ·алюминия. ~
1\:tльцин. ~
натри.н

V.
VJ.
Vl!.

9)

Окись

маt'нин.-

Фосфорная кислота.-

б) Оюн·.n

7) Окись марг~.нца.- 8) ОкиСI.
10) Оки11ь r1алин.- IU) Окип

•••••••• • ••••••••••••

Поцва и е~те~твенная Р.а~титеnьноСJь

. • • • • • .
Воэду/1 и органиче~иие вещества:
1) У глРрnд. - ·• :!)
Н) 1\'.иелород. ·- 4) Азлт . . . • • . • . • • • • •

. ..

4:.'
51)

Воздуl< и водяные nары. Тс•1снис и данnение ооэду11а:
J) Лтыо·
r.фepнr.rit но:>дух ... _ 2) .ТСЧ<'IШI' но::;,,р:.1. -·- 3) Давлr.ннн аrм"
с·~срt.I.-4)'J'щrш·р~tтуравоздуха

.....•••.••..

Vlll, Свеr, его значение дnя ра~тени~ . . . • . . . . . . . . • . .
11(. 0 ВОЦе: !') J{.i\Чf'eTBO BOдr;J, - ~) ll~or,ПIIK I<ОДЫ 1 ncyHIIШ IIIJ'IHJ.l.i\) НtJi\ОСтаток н,rд'·'· <·охран<'нио в:Ja!'ll

•••

'• • • • • • • • •

(<. Об удобрении: 1. Ж.ннотноn удоtiрешю. ·- 11. ЭitСtiремшнное ,Уд'J·
брr•юн:.- III. Мин<Jра.чьnоо удобрr.ниt>.- 1\ ·..Ж.ИДJ[ОВ удобрt:нuе, уд~;Gрнтндьнан noлr11ma. -- \ ·• !\:ом пост или смешанное yдo­
ripf\HIJP.- \'1. О•Jнс·тi'а отхожих мес'l' л nрпготовлени(· компост~.
11одс·rшJu•шым сrJособоч. · - VII. СJ'авнитеJiьное дпс·.rоинстио RAЖ­
нrliшiJX lll\T&Ti')JbllldX: HAЩt'0,1'JI \'ll3дИЧHblli' yдonp~'HIIIf , ••

:'>8
б(j

1)9

-870Г:тр.

2(1.

Земn11нОii маrа3ин:
1) Дrрноnая зеклл.- 2) Торфяная вемлл. -3) Вересковая земля.- 4) Лиственюш зrмлл.- 5) Навозный
переrной.

2(11.

- 6) Ilecort • . . • • . . • • . . • • . . •
1. Огораживание. -II. Защита

(}8

Огораживание и эащита:

101

ЧАСТЬ IIEPBAЯ или ОБЩАЯ.

1.
11.
111.

Устройство и раэдеnение огорода

Пnодосмен

.
. . . . . . . .
• . • . • • . . . • • • . . . . • • • . • . • . . .

Обработма почвы: 1) Проиан перекопка.- 2) Пiтыковая на ПР­
ревал или райолировка.- Э) Дальнейшее размельчение почвы.4) РаздробJJение корки.- 5) Разрых::rение почвы между расте­
ниями.-- 6) Устройство гряд и разведР-нив крупных овощРii
беэ возвышенных гряд.

- 7) Американские ручные
. . . . • . • . • . • . .
садовы~t дорог
. . . . . .

ка шины дли

обработки по•rвы

IV.

V.
Vl.

Устройство

Устройство овощного подваnа
в свежем виде
. . . . • .

и со11ранение

ll :.'
1:!8

овощей и пnодов,

1:;о

• • • • . • •

Устроiiство и содержание парников:
1) :Местоположение для
устройства парников; ~ащита и оrnраживание их. - 2) Значение
почвы

и особенно поцnо•rnы

на кестах 1

где устраивается пар­

ник.- 3) Направление и равм11р парникu..- 4) Глубина napHИJ\OB.- 5) l'аюичные тиnы парников.- 6) Устройство парни­
ковых рам. 7) Набивка nарников навозом.- 8) Насыпка
земла в парниrш.- 9) Парншtовая эемJJя. - 10) Толщина земллнnго слоя. - 11) Расстояние растений от стекол . . . . • • . .

Vll.
Vlll.

1116
1113

Посев и посадка в парниии:

151

У~tод эа парникам~ в отношении nопивки, вентиnяции, тепnоты
и отенения: 1) Поливка и спрысtшвание.- 2) О воRдухе юш о
венти:JЯции парников.- Э) Сохранение теплоты в парниках.4) Притенение парников • • • • • . • • • . • • • • , • • . .

15·1

1~. ::;)конО/1\ическое

поnьэованме

Посев.-

1:14

llocaдrta в паринки .

1)

2)

помещение111

в

парника11.

Проре­

живанив растений, выпалывание сорных трав и очистка парников осенью • • . . . . . . • . .
. . . . • . . . . . . . •

l:Ja

~. Устранение вредНЫ/( спучайиостей в парника11:
1) Гарь, се при­
чины и Дl'йетвио. - 2) Г!шбы п плесень.- 3) BpeДJHill' жпвот­
нып.- 4) Волвани раст11ний.- 5) Бrсплодие TJ.tKBPHНI·lX рвстнний в парниках • . • . • . • • . • • . • • . . . . . . . . .

1tiO

О расtенияl( и и~t раэмножении.
1. Ьотаническпй n6зор.JIЫвании

и

пользовакии

лями.-

III.

Краткое

Техни•1ссrше у•1енве о во:о~д11·

II.

растениsнш

понsiтис

о

<·.

рааJJИЧНIJМИ

Цl~­

систематичесr>ом ра?.дн­

лснпп и наименовании растений. 1У. li раrr.тичuскан
групппроnrtа огородных и садовых pa•~T('IШit. - У. Ра311111О-

а:rние рас1·ени!t . . . • • . , _ • • , . • , . . • . • .

А. П о Ji о н о н

VI.

р а

:: Jl!

н о 1к е н

Ра.зводониr семян:

11 с.

1. НасдАдетвенность, о<iразонанн1,

новых форм.-:.'. Атави:1м.-:\. Сохран1ШIН' пород1.1 н чн­
стоrе.--- -1. ~r;1учшения породы и видоизменuюiя.--·б. Оtiра­
:юванне новых форм и видоизменений.- 6. Выбор 11еъrнн
и растений д:1к nроипводства сР.мнн. -7. J!Ррезимовхtа

наsн:J.•1енных для получения семян растенпit.семенных

растений

весной.

- 9.

~rход

sa

8. Bыca)Jjlca

сr,мr.нными ра­

стениями в течение лета.-10. Сбор семнн.-11. Очистка
сРмап.--J :.'. Сортировка ссмян.-lН. Помещение п оnозна-

1G7

-871Стр.
чение семян.- 14. Хранение се.мян.- lБ. Устройство
сехенноfi КJiaдoвoft и способы хранения семян.-16. Посев
~емян. -17. Различные способы посева. -1В. Сохраненир,

В.

н под)\ержание

в семяиных грядах вл·ажности,

растений.ных грнд •

Главнейшие вредители

Б е сп о л о е

19.

отененне

посевов и секен-

. • . . • • • . . . • • . • • • • . • . • .
(в е г е т а т и в н о е)

раз и н о ж е н и е

176

р а-

стений,

Различные способы бесполого (вегетативного) размножения: А. Способы, дающиЕ~ растения КОР._несобственпые
(размножение пачками, клубнями, делен~еи, корневыми
отпрысками, усами, черенками и отводками). -В. Способы равмножениа растений некорнесобствРнных- облагс·
раживаi!ИР (раs;ш•шые виды прививок) . . . . • . . . .

254

ЧАС'fЬ ВТОРАЯ.

С11еi~иальная кул~>тура 11лодов, овощей и пряных
растений в парни:ках.

1.

Пnодовые растения: 1) Огурцы; 2) Дыня; 3) Арбуз; 4) Паю1ажан;
5) :Зомлнппка; 6) Малина; 7) Бобы турецкие; 8) Горох • • • • .

277

Корнеnnоды:

301)

2) Радис; 3) Редька • • ·. • . . . • .
Кnубневые растения: 1) · Картофедь; 2) Батат американскиff;
3) Батат нnонекий . . . . • . . . . . • • . . • • • . . . •
IV. Овощные растения: 1) Цветпаа капуста; 2) Броколи ИJII:I сuар:нсtJван каnуста; 3) Спаржа; 4) Артишок; 5) Шампиньон • • • • .
V. Лиственные овощные растения: 1) Капустные растении: белаа
Iсочаннан капуста, савоDскан капуста, кольраби; 2) Салатные
11.
111.

1)

Морковь;

растенин: салат Латук, салат кочанный, крессалат, цикорий;
l!lпинатные растениа: шпинат, мангольд, крапива • • . . .

3)

Vl. Пряныс растения: 1) Пе·rрушка; 2) Сельдерей; 3) Укроп; 4) Ча·
бер; 5) Кернель; 6) 'fимиан; 7) Майоран; 8) Эстрагон; 9) Базилик; 10) Турецкий перец • • • . . • • • • • . • • . . • •
Vll. Растени11, семена которы~t высеваются рано в тепnые паринки дnя
поnучения раннеll рассады дnя открытоrо rрунта • • . . . • •
Vlll. Растения, се1<1еиа которы/t высеваются рано в попутепnыil парник
дnя поnуче~ия рассады дnя открытоrо rрунта • • • • • • . . .
1~.

Растения. се1<1ена которы/t высеваются поэдно, в поnовмне апреnя,
в /(Оnодные паринки дnя поnучения nоэдиеil рассады . • . • . •

t

311

3t.J

331
~37
~39

Н-!0

340

ЧАСТЪ ТРЕТЬН.

Ку.11ьтура овощных, корнеплодных, пряных и прочих
огородных растений в отрытом грунте.
rpyпna:

Капустные растения.

I. Rочаннаи капуста. - II. Цветнан капуста.- IIJ. Лист­
венная капуста.- YI. Корнеплодные валустные растения:
А. Кольраби.- В. Брюква.- С. Репа садовая . . . . . •
11 r pynna:

343

Редечные растения.

Л. Ра;\ИС.- В. Редька

..

395

-872Стр.

111 rpynna:

j:(орнеnnодные растения-

. • . . • • • . . . . . . . . •

А. Корнеплоды из ceмellct•вl' 3UI11';1Чtlыx • • •
1. М:орво11Ь -- ll. Петрушка.--· III. Снn~.дерей.. -· 1\ •• llа­
стернак.- \:', С:tхарный корень.-- \ '1. Репный 1, корне­
вой

кервелr•.

В. К о р н е п л о д 11 J.J н р а
н О Ц

R

е Т Н Ы .Х

•

u ·r е

,

•

СлаДJСиll корннr•.

1.

403
404

н 11 н ~~~·с А м е

,

,

,

, :,

, .,

,

1t с т в n с Jl u ж,

Оиr.аны/1 кор~Jнь.

-- 11.

415

,

Цокор

- 111.

НЫЙ КО'рf>НЬ.

С. К о р н е n Jl о д н ''' е р au ·r t' н
р е в ы х. Сввкла.

D.

Ра з ли чн ы е

ка

Jr

и а

tr

11

. . . . • . . •
о в аж н ы н

1·

•

с е м е lt'c
•

к о р н

•

"

•

•

'1' 11

•

•

а

11 Jl о д ы

м а•

419

. . • .

42:'1

•

•

•

Раuун1•ика; 2) Хрен тaтa:puttпl; З)· ИспансКиll зoJJ(\'f'OЙ
корень; 4) Н.понсюrtt .110/I}'UIII/\I(j Б) l'апункул; 6) ки~.'IIIЦI\.

1)

Кnубн~вые растенн11 . • • . • • • • • • .• • • . • . .
1) Картрфель; 2) Япою.:юt.И liaтa·r; 3j Зммлюсал J•руша;
4) Чина КJrубненоснан; 5) Землиной ol'~:~x; б) Луков11чныtt
нчнеиь; 7) Чистец пнонский.
.
V груnпа: Бобовые растени11 • . • • .• . • . ·• • • • . . • • • ·.

IV rpynna:

1. Горох садовый. ·- :!. БuGJJ. 4. Чечевица.- 5 . .Матерннка. Сои
жевыil

Vl

групnа:
rpyпnat

З~:~илнноll

ropox. -·
·

т каенные Н/IИ orypellныe растения

или

• • • • •

...

0Рурцы.-

1.
Vll

Ц.

2.

Тыква.- а. ДЬ!НИ.-

<:аnатные растени11

1.
D.

4.

rovox.
Cnap

l:j,

469

Арбр.

• • • • • . . . • . • • • . .

480

Салат: А. Салат :nату.-; В. Кочанным taлa·r; С. Ро:меt~;
Салат мноrо.четний. -· 2.. Эндввиli. - Э. Са..юt~·ный

цикорий.

:- 4...

сtшьдереll.-

7.

О~)',ванчик.-:-

5: . Rар)\ОИ.,- 6.

Сал&1'НЫИ

РаsличпыА салатНJ..тR рас·1·евин ..

Vlll rpynna: Wnнматные растени11 • · • ." •• : · • '.' . • • • • •. . • •
1. Шипнат са,u.овьrй. ~- 2. J[ебе;~щше. lliШiнаты.- 3. .Маи
roлt.JJ,.

12<

rpynnз:

ЩaJtf!Jib. -

8.

Cuarжa.-

2.

Pellt'нь.

5..

·

-

Kr>pRo>Лn. -

6.

• • • • • • • • • • • • • • • . . •

Ар1·ишок.-...

3.

П ·. Лук-Рокам:Gопь.

скuvода.- Х. Саракы.

f..

ин ые

Сl'ИПIJТский.- V\ . .llyк-ma·
\'Ш. Дук Ж~'МЧ)'Щныl.-1 Х. Лук·

к о р в Jl ъ и:

·

Л.

Хрен. --Н. Дягипь. ~· Ш. Девнеи л

'l'омат,-

Il.

Баклажан.

-

51>2

. ; ..

пr. Пере!~ '1'Уf8ЦКИЙ.

Р а с т в н и я с п 1' 11 н ы м и (\ в .м е н а м и: . . . •
1) Горчица ч11рна.н; 2) lle.1aa горчица; R) '\'мин;

н ушка;
ь;.

547

• . . •.··•. • • . . • . . •

С. Рас т о i1 и и с л р я н ы ъlн л J\ о д а :М и:

I.

527

-·- \'. Jlytt.

JJt•·•·· . . . . VII. Лук-лорреll.11

1)11

Ryкy}Jyяil.

rpynna: Пр11ные овощные растекия • • • . • • • • • , . • •
А. JJ у к u в и ч н ы е р а с т о н и н: . . . . .• .
l. Рннчатый дук. --11. Лу1t нссчюrыl. --111. Лу11-Чеснок.

В.

4У9

Раздичны~:~ .цруt•Иt1 щnJtкaтu;

Десертньtе овощи

1.

2<.

~.

·-

llaзнnJ1&.-

7.

'

449

3: Консt>не бобы. -

китайскиl.t
масличный
ropox.- 9. КофААНЫ~ •·орох.

7.

424

5) Анис; 6) Кориаи.цер, .

.

557

·1)

Чер

.

!'астении, у которых )'II.OTjнJбЛIIIDTf!H JIIICTI•.tl

u

<:ек.ен.u:;

1)

Укроn;

. . . . . . . . ·•• ,

2)

ФIIHXPJJJ,,

~·-

•.. ;·.·,'· , . . . • • • •

1)60

~

873Стр,

F.

Растения, у
которых
JIИC'l'ЫI
11 р я н о о 'l' ь
11 л и R а к j~ о ы а w н 11 е
н ы е с р Р. д с т·в а: . . . • • . . . . . .

1)

Тимпан;

Мелисса;

6)

:М:ай\)ран; В) Чабер;

2)

служаt·

как

л е к ар с т в е н-

. . . . . . . .
4) БаsJJЛИк; 5) Цитрон­

б61

IllaJiфel; 7) Мята англвйскан; 8) Мат~ кудри-

·иая; У) Иесоп; 10) Эстрагон; tl) Полынь; 12) Божь~ дере11о; 13) Шпилан'I'; 14) Калуф"р; 15) Ромашка; 16) Рпм·
1-кан ромашка; 17) lle't'!JfШIШ кудl-'явав; 18) Кудриный
.ctJJrьд~l-'ell: 19) Jlю()oc•l'ЫK; 20) Гунь()а; 21) Портулак: 2:о!) ПаЧ'~ка; :!3) l!opet,: 24) Р.ута . . . . . . . , . . . . .

ЧАСТЬ ЧЕ'l'ВЕРТАЯ.
Раз~Jедеиие Я1·одиых растений.

1.
11.
111.
IV.

V.
. VJ.

Vll.
Vlll.

Общие замечаf{ии . . . . . . . . .
l'aRRP..ЦeHИf' :JeiiJIЯHИ\OИ И ЮlfбНИКИ . . .
l'азDедение малшш. . . . . . . .
Ра11ведсниt>. ежевики в itо.rеники .
I'азнедt'IIИ« смо.рiщины: кpa.rнoit и бедоit •
l'а~u~>дение черно/,\ е:мородипы . .
l'азведнние ttрыжовника • . . . .
, . • . .
l'а~вед•-'ние нr.ко·r·орых маловажных игодн1н растсниlt;
1) Нарбар не;. 2) HбJJo~ныlt шпп•ШIIlrк: 3} Рабина;

слннпи~; ul КивилLНlш;

G)

Обттиха;

7)

574
57~
60о

608
614
619

620
4)

.Ма-

Шелков1ща

627

ЧАСТЬ ПЯТАЯ

Д р_е в о~ о д с т в_о.

1.
11.
111.

У строltство питомника . . . . . . . . . . . . . . • . . . .
Разведен·ие шщ~;овых и других дрР.В~>снuх растений . . . . .
Днчки, употребляемы~> д.Ля прививки ра:шичных шщцовuх де

.
.

632
63ti

.......................•....
l) Общие основании: 2) Ди'lки дла привввки аблоН!.;
3) Дички ДJIЯ приви1щи груш; 4) Дички AJIII при1швки
вишrн; 5) Дпчки .цля прививки слив и пр.
:3/lo привитыми ДР.ревь.я:ми в первый и второй годы •

648

ревьев

Уход
Выве.~;ениfl корнесобственных плодовых днрРвЫJВ
Vl. ВыведекиР новых сортов плодоцых ,церсвьен _ . .
Vll. Нробиые деревья . . . . . . . . . . . . .
Vlll. llлe~reнпur. деревьn . . . . • • . . . . . .
. .
12(. Порадоit коллекций в nвтоиниitе . . . . . . .
.
2(. О ЦСJtи формированИя пп;одовых 11 других ,~;еревьев
('1. О ••астлх дерева . . . . . . . . • . . . . .. . . .
JШ. При11кы, уnотр116ллеиы11 при форкировании деревi.ев
l'lll. Об обр!•зкr и er> применении . . . . . . . . . • • .

!V.

V.

/(IV. Об образонании раsJiичных форм шrодпвых и дРУl'ИХ дерiшы~в
'f.,V. О ~ащитР и содержании шпалерных и других ,~~;ерР.иьев . . .
'f.VI. Спиеок зимующих в пткрытои грунте древнемых нород ·В СIЩЦ·
ни" и о_тчаети н rf"Repнr~x губr>рниях . . . . . • • • •
А, Л и с т в

[,

"' li

н ы е

п-ор о ,~;.u:

Лиственю~е дерев1,в
(ползучие}
Jщстве-нные

llhle 11

и ~ус'l•арники ll. Вьющвесв
Jtустарники. --:- 111. Beчнo-sflne­

тре()ующиР. т••рфнной но•шы Itустарники.

658
660
661
664

665
666
()(i7

672

676
679

7(!1
'i(J3

-

В. Х в о it н ы е

874 --

по роды.

~VII. О викней защите ,в,ревесных растений, чувствите;1ынд к ~IOp03)' •

/(.VIII. ~~бс~~Jч~и~ ~а~те._н~lt. ~я. ~п~~х _и~го.l'о.де.ti _в .р~эны~ по;~о~
~~~. Вьн3ор лучших дужных (дли дуг) и корзиночных (дли пле·генпн,
RЛЗКИ И ороч.) ИВ • • • • , • • • • • • . • • , • • , . • • .
}(~. Соисо!{ древесных кедонос.ных растениll, дающих nчелам в~II'J'Oii
в·rечепие

нсеrо

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

лета

~~1. Сnисок дереньнн и кус'!·арников с декор11'1'ВВНЫ1Ш IIJIOI\11~111,
Ч:tC1'll yпnTpP.бЛIICMLIIIIИ TIIKЖP В ДOIII\UIИf\M XOЗHЙC'l'Rf' • .

78d
7t\.J

i8u
от·

ЧАС'ГЬ ШЕСТАЯ.
П 11 о д о в ы

1.
11.

Общие замечании .
О местоположении,
садов

111.

IV.

Vll\,

с а д.

. . . . . . . . . .
степени

вJiажносш

. . . . .
и

~ащят'~

. . . • . . . . . . . . . .
деревьев

. . .. . .

. . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . . .

(tбработка почвы • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
О порядке посадки и расстоннии IIРЖду плодовыми ,~~;еревьями .
Об изучении сортов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Выбор различных видов и сортов нлодовых деревьев длл садn
и пересыдка плодов

1~. О

. . . . . . . . . . .

посадкА дrревыш

рожности

и

соблюдаемых

7!11,

плодовы~

Почва, подпочва и грунтовая вода . .
. . . . .
Отношение к почве, пnдпочве, влаге и Кilамату раsJ1ичных плодовых

V.
Vl.
Vll.

11

. . . . .

791
7!:1:!
79;.:
i!Jt:
7!:1~'

801
~:!~

при НРЙ мерах нрr-досто-

•...........•.......

~. Уход за дереньими во второй год и в следующие .
~1. Содержание взрос.1ых плодовых деревьев . . . . .
}(11. Побочное Польвованне почвой н плодовых садах .
~111. Некоторые вр~>дны,е насекомыа:
. . . . . . . . .
1) 'L'лn; 2} ПилильЩIIКИ и мушки; В) Моль;

:;:;;;

CeJ{OioiЫX , , , • , • , , • •
'
~IV. Русская .1птr.ратура по п.~одоводству и помодоrюt

:348

~ЩI
Н-1 ~

. .
4) Вабоч1ш
(Боярышница, шелкопряды, падениць: и др.); 5) Жуки:
6) Общие меры, служащие к иетреG;1ению вредных на·

.!лфаRнтный yкasa·reJJь растений

. . . · .

HljiJ

S65

.

Шредер Р. и.

РУССКИЙ ОГОРОД, ПИТОМНИК И ПЛОДОВЫЙ САД
Репринтное воспроизведение издании
ИБ N~

2

1929

Подписано в nечать с готовых диапозитивов Формат

года

70 х 100/16.

Печать офсетна11. Обьем 55 печ. л. Тираж 50 000. Заказ N~ 2508.
Газепtо-журнальное сm.ед.tнеюtе •Воскресенье».
103051, Москва, К-51, Крапивинекий пер., 3, строение 2.

2-11

Тип. изд-ва «Наука•

121099,

Москва, Г-99, Шубинекий пер.,

6