Текст
t:
, . ,
, .
l
"
11
'/1
I
I
J
.....
.1,
...
,.'
.. .
. ",) if_Pdf li
. "", .
ЮUтайвер,Рудольф
Природные основы питания
Своей пище из растительноrо мира человек
u
ооязан тем, что он может поднять свои взор к
u
великим взаимосвязям вещеи, КО'I'орые подни
мают ero над нредрассудками, вытекающими из
тесных rраниц личноrо бытия. Понсюду, rде че
ловек управляет жизнью и мышлением свобод
но и paCI<,OBaHIfO.." он обязан своей связи с pac
тительным миром через питание. Там, rде че
ловек позволяет rHeBY, ант:ипатии, предрассуд
кам увлечь себя, там он обязан этим своей пище
из "н::ивотноrо мира.
Здесь не место вести аrитацию за раститель
ную пищу. Напротив: животная пища была He
обходима человеку и часто необходима еll е и
сеrодн-я, потому что человек должен прочно CTO
ять на Земле, он должен бы'rь закреплен в ЛIIЧ
ном. Все, что привело чеJIовека R ero ЛIIЧНЫМ
.интересам, все связано с : ИВО'l'НОЙ пищей. Тем
же, что человек не растворился в узких интере
сах. что он может ПОНIlмаТI-. общие интересы,
эти:м: он обязан растительной пище.
II
'
I
:' 1
, ,
Щ' I I
=i
!!
.,l
= с:: ;'1
,\ j
I '
f
, /
3 ;:
, I
'!
,
ПИТАНИЕ И ПЕЧЕНИЕ
КАРТОФЕпь и МАТЕРИАпизм
РЕП.А, CBFKn.A И СПИРИТУАlIЬНОСТЬ
МОПОКО и ЦЕПИТЕпьство
Апко пь и 11 ЧЕnОВЕКА
fJздllтельство
<-<ДУХОВНОЕ ПОЗНАНИЕ»
в Аалусе
"
..
'.
'.'
It
,
1,
I
, '1
=
:r: ,
са "
,j"щ
= :са
.' С О
. , ,
, j
..... II
I 1
L'Q :
i:
.
:r: 'i Щ
,
1,=
l' :t
'1 '
,
1=
t::
11
,1
I
I
fi,
"
.
I
I
111
! i
t.
. vt]rJWf>;tдf!.1i
I ,.. .
., .
t".
.1
РУДОlIЬ(Р
. . .
. . .
'\
0-'
t I .,. ' .,
. ..
-,
I
! ,...
: .:. r t _. .f..;:
)t;. '[," . ':' · " . :I :'
f · ,11,
. .. . . ".'
t .' I ' ",,' ,
'11'" ' . .,.... .'... .. ,.',,.
. f .,: О' . tj1, "fТ "1'
I.....L . ,.t1,. fW' ' 1-
, t f,... " '
. .
О, .
.. 0.0
.. ,
, .
,
.,
.
.', .."J
r
,
.
....,.,
.. :t
" ..."..,..
;I."j"H .
...: . ....
'!'
....
.... '
.
.
, . 1 t'
11 "
( ' ./
"
. t
. ,а .'\ :".oIJ :. . ,'" ..
, .
.;
.
.
- \.. ,
.
t .
, 1 ,;
, '1.
:.,
....
1
.1 ... ..... <'
. '
.'
..
',' ;
... "'.'
t.
. ..
,
't'
.
....
..
,
,
. .' "
.
'.. .
.. '!
.
...,
таинер
I . ......
. t f
: ..
"
,i
,,;
..
. , '
..!
,
,""'"':- \ . .
, .' ,
'!t I с.
а)
t :с
( )а
1
r
, 3
1
.,.. ..
i
'} ,
11 I '
I "I'}
IID.
....1
r.;' ')Ir" .1. :..::
. . . . I . '" .
. ., .' ." .
, . '.... '. 7\.... .. f' '
.....;"':' f \ .
. ......... .". . ."
f ... t' .. , .
Н'
1 .
... ;
1tt' ...
'1 i. О , ,
.r . .
. ,,(1: \,") \.....
,4 ..
'.
,.
"
.
-,
"
. ..
,r
.с
.
..... !
. '
_"., -.,
,
Т' ..f'
1,1"... ..
! 't'
.'
. ...
..
" '
r :"
If ,}
., ... ' о.' . ,
, ' \ : - " , :.. " , : i.... '...
' , . '
':' J
1}
. . .. - . """ .1
О.' !'... .....
__. .......... .
.
..-4: ,>1(.".,
-..
, ,
! t u1 ,;,:' :'.
){ l' ,
, ..
"
T 1
,:11. .
.
'1 ..,...... ,
.
....
"
:'1., , . .
,"'"
,.
. ,
.. i' '
'..,. I
.....
""
. ,
>
!
"
..
.,. ,"
11
, :r!""'''"'' -
",
"
: ,&, I
.,
j'
. "
..
',,: . t
..
(
" .jМO
..
..
\'.,-
, ..
.ы.
Рудольф UПтайнер
ПРИ РОДНЫЕ
ОСНОВЫ ПИТАНИЯ
, ,
Rudolf Steiner
Рудольф UПтайнер
NATURGRUNDLAGEN
..
DER ERNAНERUNG
ПРИРОДНЫЕ
ОСНОВЫ ПИТАНИЯ
,: I
Verlag Freies Geistesleben '
Stuttgart
,
,
!
:1
;'1
!
«Духовное познани »
Калуrа
I
> ,
,i
;,
"'1
;.
,
"1
:1
ВВК 51.2
ш 871ШТАЙНЕР, рудольф
ПРИРОДНЫЕ ОСНОВЫ ПИТАНИЯ./ Перевод с
немецкоrо Н.В. Маловой. «Духовное познание»,
:Калyrа, 2003, 216 стр.
"
в данном томе собраны доклады основателя антропософии
Рудольфа Штайнера, в которых рассмотрены процеСGЫ питания,
методы лечения питанием, в новом свете представлена роль белков,
уrлеводов, жиров и солей, а также действие некоторых овощей:
картофеля, свеклы, редьки и друrих; также даны ответы на
мноrочисленные вопросы слушателей.
Такое собрание докладов дает целостное представление
о возможностях антропософскоrо метода познания при
рассмотрении самых актуальных проблем современности.
На русском языке издается впервые.
Перевод с 4 ro издания, 1994 r.
Перевод: Н.В. Малова
Макет: A.r. Хомен1СО
Редактор: Н.Ф. Белова
Ответственный редактор: н.л. Банзелю1С
ISBN 3 7725 0073 0
@ 1981 Verlag Freies Geistesleben, Stuttgart
ISBN 5 88000 079 6
@ 2003 «Духовное познание :Калуrа
Содержание
Вопросы питания в свете духовной науки
Берлин, 17 декабря 1908 zoaa
7
. . .
Вопросы питания и м:етоды лечения .
Берлин, 22 октября 1906 zoaa
28
.
. . .
Процесс питания . . . . . . . .
Дорнах, 16 сентября 1922 zoaa
47
. . . . . .
Вопросы питания: действие картофеля, репы и
редьки . . . . . . . . . . .
72
. . . . . . . .
Дорнах, 18 июля 1923 zoaa
. I
Действие белка, жиров, уrлеводов и солей
Дорнах, 22 сентября 1923 zoaa
97
. . .
, ,
. !
О'питании . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
Дорнах, 23 января 1924 zoaa
Об отношении продуктов питания к человеку . 143
Дорнах, 31 июля 1924 zoaa
, I
Вопросы питания, закаливания, удобрения .. 169
Дорнах, 2 aBzycma 1924 zoaa
I
О 'росте растений . . . . . . . . . . . . . . 1 79
Дорнах, 31 октября 1923 zoaa
I
:'
f,
,
"
Вопросы питания
в свете духоведения
.,
"
r,:
KOMY TO может показаться странным, коrда
духоведение высказывается о том, что с опреде
ленным правом рассматривается как самое Ma
териальное, самое недуховное: о питании. Есть
....
люди, которые стремятся намекнуть на свои oco
бый идеализм, даже на свою особенную ДYXOB
ность тем, что они rоворят: ах, наши заботы выше
....
вопросов, связанных с материальнои жизнью.
Такие люди полаrают также и в определен
ном отношении они, возможно, правы что, в
....
принципе, для развития в идеальнои и спириту
альной сфере безразлично, как именно человек
удовлетворяет свои потребности в отношении
телесности.
Материалистическое мышление оценивает это
иначе. Один крупный философ 19 ro века сфор
мулировал мысль, которую MHoroKpaTHo повто
....
ряли И которая у мноrих людеи, настроенных
духовно идеалистически, вызывает ужас и воз
мущение. Это высказывание Фейербаха 1 : «Чело
век есть то, что он ест.» Большинство людей BOC
принимает это таким образом, и материалис
тический ум будет с этим вполне соrласен,
....
что человек есть сумма материи, которые он BBO
, ,
.11
..1
;1
'::1
, '
',1
-./ i
: I
I
, '1
!
:,,1
; I
':;1
','1
,
"
"
, J
/.,!
"
,1
"'t
. Ii I
. 1
} !
.'\ i:
'1:
J,
,::
."
А;
//)
, ,j!{1
,J
7
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Вопросы питания в свете духоведения
дит В свое тело, и блаrодаря этому возникает не
....
только сложное взаимодеиствие ero орrаничес
....
кои жизни, но и то, что проявляется в ero духе.
Коrда посторонние иноrда слышат что то, бо
лее или менее поверхностно, об антропософии или
духоведении, то им кажется, что занимающиеся
этим люди слишком MHoro внимания уделяют
еде, питанию. Посторонний не может понять, по
чему для антропософов имеет такое большое зна
чение, ест человек то или друrое. Нельзя отри
цать, что в некоторых антропософских Kpyrax, в
тех, rде хотят леrким способом довольно rлубо
....
ко воити В духовную жизнь, rосподствует MHoro
неясности. Ведь Koe KTO считает, что ему нужно
только избеrать Toro или друrоrо, чеrо то не есть
или не пить, чтобы только блаrодаря этому дoc
тичь определенных более высоких ступеней по
знания! Это такая же ошибка, как и только что
охарактеризованное восприятие высказывания
Фейербаха: « Человек есть то, что он ест. » По
.... ....
краинеи мере, это одностороннее восприятие.
Однако некоторым образом именно ДYXOBe
дение может воспользоваться этим предложени
ем, только несколько иначе, чем это понимают
материалисты, а именно, двояким образом ина
че. Сначала мы уже часто подчеркивали, что для
духоведения все BOKpyr нас является выражени
ем духовноrо. Минерал, растение или еще что то
....
в нашем окружении вещественно только своеи
внешней стороной. Как и члены человека, все это
выражение, жест духа. За всем материальным
стоит духовное, в том числе за пищей. С ней мы
не только воспринимаем что то, что материаль
но находится перед нашими rлазами, но мы едим
вместе с ней то, что таится за нею духовноrо. Это
весьма поверхностная характеристика. Но тот, кто
поймет хотя бы это, в определенном отношении
сможет соrласиться с материалистическим пред
ложением: человек есть то, что он ест. Только
следует одновременно с материальным процес
....
сом понимать духовныи.
Однако это лишь один способ, как мы можем
ориентироваться в этом вопросе в духоведчес
ком смысле. Если духоведение придает опреде
ленное значение и проводит исследования OTHO
сительно природы пищевых продуктов, то это
происходит потому, что здесь обнаруживается
уникальная перспектива относительно связи че
ловека и природы. Человек, однако, находится в
связи с природой блаrодаря тому, что он опреде
ленным образом воспринимает природу и соеди
няется с тем, что в ней находится. Теперь возни
кает вопрос: не бывает ли человек из за Toro, что
он усваивает нечто, находившееся снаружи, OT
....
дан тем силам, которые деиствуют снаружи, и
может ли он освободиться от этих сил? Существует
ли возможность, чтобы человек стал свободен от
этЬrо cBoero окружения посредством cBoero пи
тания, чтобы он приобрел определенную власть и
определенное влияние на окружающее? Не Mor
ло бы быть так, что человек действительно Mor
бы быть тем, что он ест, блаrодаря определенному
виду питания и не моrло бы быть так, что
блаrодаря друrому виду питания человек OCBO
8
9
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Вопросы питания в свете духоведения
бодится от принуждения, которое оказывается на
Hero через питание? Итак, для духоведения воз
никает вопрос: каким должно быть питание че
ловека, чтобы он был свободен от принуждения
питания, чтобы он все больше становился rоспо
дином и повелителем над тем, что в нем проис
ходит?
Ставя сеrодня перед собой этот вопрос, нужно
сказать кое что обо всей позиции духоведения
относительно этих вопросов. Этот вопрос, а TaK
же и вопрос о здоровье, следует понимать таким
образом, чтобы духоведению ни в коей мере не
приписывалась аrитация в том или ином Ha
правлении. Если KTO TO полаrает, что тем, что
должно быть сказано сеrодня, аrитируется за или
против той или иной пищи или возбуждающих
средств, тот в высшей степени заблуждается. Ce
u
rодня никто не вправе уити отсюда с мнением,
что здесь выступают за или против трезвости,
веrетарианства, мясной пищи. Все эти вопросы о
доrмах, о чем то, что одно только может сделать
человека блаженным, совершенно ничеrо общеrо
не имеют с самым сокровенным чувственным
нервом духоведения. Мы хотим не аrитировать,
не командовать человеком тем или иным обра
зом, мы хотим только сказать, как обстоит дело
в действительности. Тоrда пусть каждый YCTpa
ивает свою жизнь так, как он хочет, в COOTBeT
ствии с этими великими законами бытия. Итак,
u
сеrодняшнии доклад хочет сказать только то, что
в этой области является действительным. С дpy
u
rои стороны, ,я очень прошу учесть, что я rоворю
,
"
не для антропософских KpyroB в узком смысле,
u
которые хотят проити определенное развитие и
должны соблюдать специальные условия. Сеrод
ня вопрос будет обсуждаться в общечеловечес
ком смысле 2 . При большом объеме темы воз
можно будет выбрать лишь некоторые положе
ния, и прежде Bcero мы опустим все, что связано
со здоровьем в жизни. Это мы услышим в сле
дующем докладе.
Сеrодня мы обратимся к питанию в узком
смысле. Поэтому процесс дыхания здесь не бу
дет учитываться. Для Toro чтобы поддерживать
u
жизненныи процесс cBoero орrанизма, человеку
нужны: белок, уrлеводы, жиры и соли. Вы знае
те, что человек удовлетворяет потребности, KOTO
рые ero орrанизм имеет в этом направлении, при
помощи так называемоrо смешанноrо питания.
Он берет эти основные составные части cBoero
питания частично из животноrо, частично из pa
стительноrо царства. Среди наших сеrодняшних
современников имеется HaMHoro больше защит
u
ников смешаннои пищи, чем одностороннеrо
u
питания, скажем, только животнои или только
растительной пищей. Мы должны спросить себя:
в каком отношении находится то, что представ
ляет собой законы нашеrо окружения, на основе
которых человек выбирает свое питание, к ис
тинным силам и потребностям человеческоrо
орrанизма? Сеrодня здесь речь идет только о лю
дях, не о животных. 3
u
Человек леrко склонен воспринимать свои
орrанизм вполне материально, на основании так
,1
'1
"!
j
J
]
':1
,1
::}
-l
1
f
:j
')
'"
10
1
,\
,1
11
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Вопросы питания в свете духоведения
называемых научных результатов cBoero BpeMe
ни. Духоведение должно заменить это законами
духовных взаимосвязей. В основе обычноrо под
хода хотя теоретически и не всеrда, но практи
чески, более или менее неосознанно, лежит мысль,
что человеческий орrанизм состоит, в большей
или меньшей степени, только из физическоrо тела,
химических веществ и их взаимодействий. Эти
субстанции прослеживают вплоть до их хими
ческих элементов, и после Toro как становится
u
понятно, как эти вещества деиствуют, пытаются
составить себе образ Toro, как они моrли бы дa
лее действовать химически в большой реторте, в
качестве которой рассматривают человека. Не
будем спорить, что мноrие уже далеко вышли за
пределы представления о человеке как только
большой реторте. Речь идет не о теориях, а о при
вычках мышления. Истинному практику важно
u
не то, что KTO TO думает, а то, какое деиствие OKa
зывают ero мысли. В этом все дело. Не в том
дело, идеалист человек или нет, для жизни важ
но, есть ли у Hero плодотворные идеи, которые
таковы, что жизнь процветает и развивается. Это
нельзя упускать из виду, что духоведение и в этом
направлении ничеrо общеrо не имеет ни с доr
мой, ни с какой то верой. Пусть кто нибудь пред
ставляет самые спиритуальные теории: не в этом
дело, важно то, плодотворны ли эти идеи, коrда
он воплощает их в жизнь. Следовательно, если
KTO TO rоворит, что он не материалист, что он Be
рит в жизненную силу, даже в дух, но в вопросах
питания поступает всеrда так, как если бы чело
век был большой ретортой, то ero мировоззрение
не может стать плодотворным. Духоведение толь
ко тоrда может сказать что либо об этих KOHK
ретных вопросах, коrда оно само может проник
нуть в единичное, а оно может сделать это как в
отношении вопросов питания, так и в отношении
вопросов здоровья.
Мы снова должны рассмотреть четырехчлен
ное 4 существо человека. Для исследователя духа
человек не только физическое существо, которое
можно увидеть rлазами, схватить руками, но это
физическое тело есть только часть человеческо
ro существа. Это физическое тело состоит, конеч
но, из тех же самых химических веществ, KOTO
рые распространены в природе. Но человеческая
при рода имеет более высокие члены. Уже следу
ющая часть человеческоrо существа является
сверхчувственной, имеет более высокую реаль
ность, чем физическое тело. Она лежит в основе
физическоrо тела и в течение всей жизни она
является борцом против распада физическоrо
тела. С Toro момента, коrда человек проходит чрез
врата смерти, физическое тело подчиняется толь
ко своим собственным законам и распадается.
В жизни жизненное тело борется против распа
да. Оно сообщает веществам и силам друrие
направления, друrие взаимосвязи, чем те, KOTO
рые были бы у них, будь они предоставлены сами
себе. Для ясновидческоrо сознания это тело яв
ляется таким же видимым, как физическое тело
для rлаза. Это жизненное или эфирное тело объе
диняет человека с растением.
12
13
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
з друrих докладов мы знаем, что человек
....
имеет еще третии член cBoero существа, астраль
ное тело. Каково оно? Оно является носителем
.... .... ....
радости и rоря, желании, влечении и страстеи,
, .... ....
Bcero Toro, что мы называем нашеи внутреннеи
душевной жизнью. Все это находится в астраль
ном теле. Оно может восприниматься духовно,
как физическое тело физическим сознанием.
Это астральное тело объединяет человека с жи
вотными.
Четвертый член является носителем я, caMO
сознания. Блаrодаря ему человек .является Bep
шиной творения, блаrодаря ему он возвышается
над вещами Земли, которые ero окружают. Ta
ким предстает нам человек, с тремя невидимы
ми членами и одним видимым. Они всеrда дей
ствуют друr в друrе и вместе друr с друrом. Все
....
воздеиствуют на каждое в отдельности, и каждое
отдельное воздействует на все остальные. Так
получается, что физическое тело я еще раз
rоворю в скобках , что все это относится только к
человеку, так, как оно стоит перед нами, во
всех своих частях является также выражением
невидимых членов человеческой природы. Это
физическое тело не моrло бы иметь в себе члены,
которые служат питанию, размножению, вообще
жизни, если бы у Hero не было ЭфИ.рноrо тела.
Все орrаны, которые служат для питания и раз
множения, железы и т. п., являются лишь BHe
шним выражением эфирноrо тела. Они явля
ются тем, что эфирное тело строит в физическом
теле. В физическом теле есть также нервная
14
;:,
:.'
Вопросы питания в свете духоведения
l'
; \
система, выражение астральноrо тела. Здесь aCT
....
ральное тело является деиствующим лицом, CTpO
ителем. Мы можем представить себе, что как часы
или машина построены часовщ'иком или Mexa
ником, так и нервы созданы астральным телом.
А своеобразие циркуляции крови человека, дея
тельности крови, оно является внешним физи
ческим проявлением носителя я, носителя ca
мосознания. Так и физическое тело 'также явля
ется определенным образом четырехчленным.
Оно является выражением физических членов,
то есть caMoro себя, и трех высших, невидимых
членов. Чисто физическими являются орrаны
чувств, железы есть выражение эфирноrо тела,
нервная система астральноrо тела, а кровь
выражение Я.
Если мы сопоставим человека и растение, то
растение стоит перед нами как двухчленная сущ
ность. Растение имеет физическое тело и эфир
ное тело. Теперь мы сравним человека с paCTe
....
нием, деиствуя всесторонне и учитывая BHYTpeH
нее, духовное. Мы сопоставим человеческий че
....
тырехчленныи орrанизм с двухчленным opra .
низмом растения. В качестве поддержки мы
,
можем исходить из физических, известных фак
ТОВ. МЫ можем указать на то, как растение строит
свой орrанц;зм. Оно составляет свое тело из Heop
rанических веществ. Оно имеет силу чудесней
шим образом составить свое тело из отдельных
неживых составных частей. Нам нужно только
раз увидеть, как растение удивительным обра
зом осуществляет процесс дыхания. Человек
l'
.
"
f
"
,1
, ,
1
,
.
,
!
\'
.,,,,
,
"
'\
, "
,
"
,.
':,
"
i
.(
,1:
, "j
.f'i
"
" :
I ,
\! '
,
,
',' I
"
"1,
, I
:"., i
{I
'i
"
,
, 1
"
i '
15
I
'1,
Р. Штайнер «Природные основы питания»
вдыхает кислород и выделяет уrлекислоту. Эту
уrлекислоту, которая неприrодна для человека,
растение может усваивать. Оно удерживает yr
лерод для построения cBoero орrанизма, а боль
шую часть кислорода снова отдает. Однако ему
нужно для этоrо нечто, что мноrими, возможно,
не воспринимается как нечто особенное: ему HY
жен солнечный свет. Без солнечноrо света оно
не смоrло бы выстроить свой орrанизм. Свет, KO
u
торыи течет к нам, к нашему восхищению, KOTO
u
рыи может также и душевно так оживлять нас,
одновременно является великолепным помощ
ником для построения растительноrо орrаниз
ма. Мы видим, как там происходит чудо, как сол
u
нечныи свет помоrает строить орrаническое cy
щество. То, что делает наши rлаза действующи
ми, то помоrает растению в ero синтезе.
Человек имеет, кроме физическоrо и эфирно
ro тела, также астральное тело. Ero у растения
нет. То, что помоrает солнечному свету строить
растения таким чудесным образом, это эфирное
тело. С одной стороны, оно обращено к веществам.
Человек не Mor бы развивать свой физический
орrанизм, если бы не делал что то, что в опреде
u
леннои степени противоположно тому, что дела
ет растение. Уже в процессе 'дыхания человек
делает нечто противоположное. Человек уже
здесь проделывает обратный процесс. То же ca
мое мы можем сказать обо всем питании чело
века. Мы можем сказать: питание должно про
исходить таким образом, чтобы все, что синтези
руется в растении, в человеке снова подверrалось
','
j, .
" !
16
Вопросы питания в свете духоведения
распаду. Процесс в человеке очень своеобразен.
Если бы только эфирное тело строило физичес...
кое тело, то никоrда не проявились бы сознание,
душевное ощущение. То, что эфирное тело созда...
ло, должно внутри постоянно разрушаться, pac
падаться. Так, хотя эфирное тело и является бор
цом против распада, однако, несмотря на это, по...
стоянно возникает частичный распад. И то, что
вызывает этот распад, что всеrда мешает челове
ку быть растением, это астральное тело.
Солнечный свет и человеческое астральное
u
тело в определеннои степени две противополож...
ности. Для Toro, кто при помощи ясновидческоrо
сознания знакомится с астральным телом чело
века, для Hero астральное тело является BHYTpeH
u
ним светом, которыи имеет духовную природу и
невидим внешнему rлазу. Духовное тело света
есть это астральное тело. Оно является противо
положностью внешнему, внешне светящемуся
телу. Представьте себе, как солнечный свет все
ослабевает, пока совсем не поrаснет, и дайте ему
u
поити еще дальше в друrую сторону, пу'сть он
станет отрицательным, тоrда у вас будет BHYT
ренний свет. И у этоrо BHYTpeHHero света задача
u
противоположна задаче внешнеrо света, которыи
должен строить из неорrанических веществ pac
тительное тело. Внутренний свет, начинающий
частичное разрушение, блarодаря которому только
и возможно сознание, приводит человека на бо...
лее высокую ступень, нежели та, которую зани",
мает растение, блаrодаря тому, что процесс paCTe
2 599
17
Р. Штайнер «Природные основы питания»
ния преобразуется в противоположный. Так, бла
rодаря своему внутреннему свету, человек явля
u
ется некоторои противоположностью растения.
u
Так понимается вещь духовно, и при дальнеи
шем рассмотрении мы увидим, как разрушение,
вызываемое астральным телом, продолжается
нашим я. Однако это не должно сеrодня далее
занимать нас.
Теперь возьмем отношение человека к paCTe
нию, коrда оно становится так реально, что чело
век берет из растения свои питательные веще
ства. Он образует в самом себе продолжение pa
стения для Bcero мировоrо процесса. То, что син
тезировано блаrодаря солнечному свету, это aCT
ральное тело, правда, постоянно разрушает, но тем
самым оно внедряет в человека нервную систе
му и возвышает жизнь до сознательной. Таким
образом, астральное тело, блarодаря тому, что оно
является неrативом тела света, представляет co
бой друrой полюс, который противоположен pac
тительному. В основе этоrо процесс а построения
растительноrо орrанизма лежит духовное, пото
му'что духоведение !все больше показывает нам,
как то, что предстает перед нами как свет, также
является лишь внешним выражением ДYXOBHO
, '
ro. Через свет к нам постоянно притекает дy
ховное, свет духов течет к нам. То, что CKpЫBaeT
ся за этим физическим светом, это то, что прояв
ляется, разделенное на части, и в астрально теле.
Внешне, в солнечном свете, оно проявляется в
своей физической форме, в астральном теле
астральным образом. Духовное света работает
18
Вопросы питания в свете духоведения
"
u u
внутри нас над построением нашеи нервнои сис
темы. Так чудесно взаимодействуют раститель
ная и человеческая жизнь.
Теперь предположим, что человек через пита
ние вступает в отношения с животным миром.
Тоrда дело обстоит иначе. В существе, у KOToporo
он берет тоrда свои продукты питания, процесс в
определенной мере уже осуществлен. То, что он
обычно получает от растения девственным и CBe
жим, уже частично преобразовано в животном,
уже подrотовлено. Потому что животное также
имеет в себе астральное тело и нервную систему.
Тоrда человек принимает нечто, что не является
девственным, что уже проделало процесс, уже
восприняло астральные силы. То, что живет в
животном, уже имеет в себе развитые силы aCT
ральноrо. Теперь можно бы подумать, что блаrо
даря этому человек освобождается от работы.
Однако эта мысль не совсем правильна. Пред
ставьте себе следующее: я создаю дом из раз
личных элементьв. Я беру первоначальные эле
менты. Тоrда я Mory построить свой дом в COO'T
ветствии с моими первоначальными интенция
ми. Но предположим, что три или четыре друrих
человека уже частично поработали над этим, а
теперь мне,нужно из этоrо сделать цельное. Об
леrчит ли мне это работу? Нет, конечно, нет. Вы
u
можете прочитать в широко распространеннои
литературе, что человеку ero работа облеrчается
тем, что он употребляет что то, что уже предвари
тельно обработано. Однако человек становится
более подвижным, более самостоятельным суще
, ,
'}
"i
{
I
,"'1
"
, '
i
:}
. '
"
,
, '
"
" ,
j
"
"1
"
I
: '
'1
.<
. ,1'
IJ'
')1
"
, ,.\
,.;
r ,f I I
, ,
"о
, ,
;i
';!',:
"
, ,
. i', , /
"
" I
'.
" '
,
"
2*
19
, :
, I
,1
Р. Штайнер «Природные основы питания»
Вопросы питания в свете духоведения
ством именно блаrодаря тому, что он принимает
первоначальное.
Еще один образ: некто имеет весы с двумя
чашками. Одинаковые rири удерживают paBHO
весие. Пусть с обеих сторон лежит по пятьдесят
фунтов. Однако не всеrда бывает так. Я Mory
взять весы, на которых нужно передвиrать rирю.
Тоrда на двойном расстоянии нам нужен толь
ко половинный вес. Точно также важны не только
количество сил, но в особенности тонкость Be
ществ. Животное перерабатывает вещества в Me
нее совершенном смысле. То, что здесь принима
ется человеком, продолжает деиствовать через то,
что было совершено над этим в астральном теле
животноrо, и человеку приходится вначале пре
одолевать это. Однако поскольку астральное тело
действовало так, что в сознательном существе уже
u
произошел определенныи процесс, то человек
u u
получает в свои орrанизм нечто, что воздеиству
ет на ero нервную систему.
Это основное различие между пищеи из pac
тительноrо царства и пищеи из животноrо цap
ства. Пища из животноrо царства совершенно
особым образом воздействует на нервную систе
му и тем самым на астральное тело. При расти
тельной же пище нервная система не затраrива
ется чем то внешним. Конечно, тоrда человек
u
должен также в отношении нервнои системы
быть обязанным только самому себе. Из за это
ro действия ero нервов пронизывают не чуже
родные продукты, а только то, что имеет начало в
нем самом. Тот, кто знает, как MHoro в челове
ческом орrанизме зависит от нервнои системы,
тот поймет, что это значит. Если человек сам
строит свою нервную систему, то она полностью
восприимчива к тому, что он должен потребовать
от нее в отношении духовноrо мира. Своей пище
из растительноrо мира человек обязан тем, что
он может поднять свои взор к великим взаимо
связям вещеи, которые поднимают ero над пред
рассудками, вытекающими из тесных rраниц
личноrо бытия. Повсюду, rде человек управляет
жизнью и мышлением свободно и раскованно,
исходя из великих точек зрения, там он обязан
этим быстрым обзором своей связи с раститель
ным миром через питание. Там, rде человек по
зволяет rHeBY, антипатии, предрассудкам увлечь
себя, там он обязан этим своей пище из живот
Horo мира.
Здесь не место вести аrитацию за раститель
ную пищу. Напротив: животная пища была He
обходима человеку и часто необходима еще и
сеrодня, потому что человек должен прочно CTO
ять на Земле, он должен быть закреплен в лич
ном. Все, что привело человека к ero личным
интересам, все связано с животной пищей. То, что
существовали люди, которые вели воины, KOTO
рые испытывали симпатию и антипатию, чув
ственные страсти друr к друrу, все это приходит
от животной пищи. Тем же, что человек не pa
створился в узких интересах, что он может пони
мать общие интересы, этим он обязан своим свя
зям С растительным миром относительно пита
ния. Так, у некоторых народов, которые едят пре
20
21
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
имущественно растительную пищу, наблюдается
больше склонность к спиритуальному , в то Bpe
мя как друrие народы развивают больше храб
рость, мужество, oTBary, которые также необходи
мы для жизни. Эти вещи нельзя представить себе
без личноrо элемента, а он невозможен без жи
u
вотнои пищи.
Мы rоворим сеrодня об этих вопросах с co
вершенно общей человеческой точки зрения. Но
это проясняет нам, что человек может отклонить
ся в ту или друrую сторону, то есть также опус
u
титься В свои личные интересы из за животнои
пищи. При этом ero чувства в отношении боль
шоrо обзора бытия затемняются. В большинстве
случаев люди не видят, каким образом это зави
сит от питания, коrда человек rоворит: вот, Te
перь я снова не знаю, как мне HY.lKHO делать то
или друrое, как он это сделал. Эта невозмож
ность обзора взаимосвязей приходит от пищи.
Сравните это с тем, кто может видеть большие
взаимосвязи. Тоrда вы cMo.lKeTe оrлянуться на
питание этоrо человека, и, ВОЗМОЖIIО, также на
питание предков. Человек, который имеет уже в
ряду своих предков девственную нервную систе
му, совсем друrой. У этоrо человека друrое ощу
щение больших взаимосвязей. Жизнь подчас не
в состоянии разрушить то, что заложили предки.
Если же человек, который, например, происходит
из крестьян, разжиrает все таки то, что он имеет
в себе, то это происходит именно блаrодаря мясу,
потому что он был более чувствительным.
Проrресс будет состоять в том, что человек, если
22
Вопросы питания в свете духоведения
1:'
потребность в белке не удовлетворяется выраба
u u
тываемым в нем, в самои человеческои природе,
в животном питании оrраничится тем, что еще
не пронизано страстью, например, молоком. Pac
тительная пища будет занимать в человеческом
питании все большее место.
В отношении отдельных продуктов питания
мы можем подчеркнуть определенные преиму
щества растительной пищи. Kor да человек по
лучает свой белок из растительной пищи, для чеrо,
конечно, требуется более тяжелая работа, то он
развивает силы, которые делают ero нервную си
стему более свежей. MHororo, с чем столкнулось
бы человечество, если бы животная пища стала
преобладающей, удается избежать блаrодаря пре
имущественному вниманию к растительной
пище. На примере веrетарианской и .Iкивотной
пищи мы можем видеть, как противоположно их
действие. В качестве иллюстрации мы можем
сказать следующее 5 : рассмотрим физический
процесс под влиянием мясной пищи. Красные
кровяные тельца становятся тяжелыми, более
темными, у крови большая склонность к CBopa
чиванию. Более леrко образуются включения
солей, фосфатов. При преимущественно раститель
ном питании скорость оседания кровяных Te
лец HaMHoro меньше. Человек может не допус
кать, чтобы кровь приобретала самую темную
окраску. Блаrодаря именно этому он как раз в
состоянии из cBoero Я владеть связью своих
u
мыслеи, в то время как тяжелая кровь является
выражением Toro, что он рабски предан тому, что
1
. ,
':,1
'1,
, I
:1
.J
, "
'1
.'
"
"
,
23
i,t
:,1
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
вчленено в ero астральное тело посредством жи
вотной пищи. Этот образ вполне показывает нам
как внешнее выражение истины то, что мы XOTe
ли сказать. Человек становится внутренне силь
нее блаrодаря связи с растительным миром. С
./'
животной пищей он вчленяет в себя нечто, что
u
постепенно становится деиствительно ЧУ.lкерод
ными субстанциями, которые в нем живут соб
ственной жизнью. Этоrо избеrают те, чье пита
ние преимущественно состоит из растений. Если
вещества в нас идут собственными путями, то они
....
оказывают именно те воздеиствия, которые BЫ
зывают истерические, эпилептические состояния.
Поскольку нервная система получает эти про
питки извне, она обречена на различные нервные
болезни. Так мы видим, как в определенном
смысле «человек есть то, что он ест>}.
Можно было бы обнаружить и больше под
робностей, однако при помощи двух примеров мы
приходим к тому, что нельзя быть OДHOCTOpOH
ним. Односторонний веrетарианец Mor бы CKa
зать: «Мы не должны есть молоко, масло и сыр.>}
Однако молоко это тот продукт, в котором
животные при производстве участвуют преиму
щественно эфирным телом. Астральное тело уча
ствует в этом самым незначительным образом.
Ведь в первый период существования человек,
будучи rрудным ребенком, может жить, питаясь
только молоком. Там содержится все, что ему
нужно. При выработке молока астральное тело
учитывается только в своей rра ице. Если в по
жилом возрасте человек питается в основном
24
Вопросы питания в свете духоведения
I
i
t!
молоком, может быть, исключительно молоком,
то при этом достиrается совершенно особенный
эффект. Потому что тоrда человек не употребля
ет ничеrо, что уже было обработано внешне, и что
может оказать влияние на ero астральное тело, и
u
поскольку он, с друrои стороны, принимает в MO
локе нечто, что уже подrотовлено', то он способен
развить особенные силы cBoero эфирноrо тела,
....
которые MorYT оказать целительное воздеиствие
на окружающих ero людей. Врачеватели, KOTO
рые MorYT оказывать лечебное воздействие на
окружающих, имеют особенное вспомоrательное
средство в исключительном употреблении моло
ка.
С друrой стороны, мы хотим описать влия
ние возбуждающеrо средства, которое получают
из растительноrо мира, влияние алкоrоля 6 . Он
имеет совершенно особое значение. Оно возни
кает только тоrда, коrда собственно раститель
ный процесс, который происходит блаrодаря чу
u
десному воздеиствию света, противоположностью
KOToporo является астральное тело, прекратил
ся. Тоrда начинается процесс, который происхо
дит на более низкой ступени и который оказы
вает еще более отрицательное воздействие на
человека, чем животная пища. Человек подво
дит вещества вплоть до астральноrо тела, через
астральное тело приводит их в особенную CTPYK
туру. Если же то, что должно быть доставлено
астральному телу, распадается таким образом, как
это имеет место в случае алкоrоля, тоrда то, что
обычно должно происходить посредством aCT
'1
;1
:1
I
'j
1
,1
'1
, I
I
I
!
'
i
I
'>1
25
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
ральноrо тела, происходит помимо астральноrо
тела, а именно, имеет место воздействие на Я и на
кровь. Действие алкоrоля состоит в том, что то,
что должно происходить по свободному решению
я, происходит посредством алкоrоля. В опреде
ленном смысле правильно, что человеку, KOTO
рый употребляет алкоrоль, нужно меньше пищи.
Он позволяет силам алкоrоля пронизать свою
кровь, он отдает чужаку то, что он должен бы
делать сам. В определенном смысле MO.lKHO CKa
зать, что в таком человеке думает, чувствует и
ощущает алкоrоль. Из за Toro, что человек OTдa
ет алкоrолю то, что должно быть подчинено ero
я, человек ставит себя в зависимость от внешне
ro. Он приобретает материальное Я. Человек
может сказать: именно блаrодаря этому я как
раз чувствую, как мое Я оживает. Конечно, но
это не он, а то, чему он подчинил свое Я.
Так мы моrли бы еще на разных примерах
показать, как человек может приходить к тому,
чтобы все больше и больше быть тем, что он ест.
Однако духоведение показывает нам также, как
человек может стать свободным от сил питания.
Я хотел сеrодня лишь в общих чертах опи
сать отношение человека к своему окружению,
какова в отношении питания ero связь с OKPy
жающими ero царствами 7 . Кто дальше посетит
u
здесь тот или инои доклад, тот увидит, что OT
дельные вопросы будут рассматриваться также
в друrих ситуациях. Этот доклад, очевидно, по
казал вам также, что духоведение это нечто,
u
что имеет свое воздеиствие также на самые Ma
26
"
1I
,!
I f :
,
Вопросы питания в свете духоведения
;,
,
,!
,1
i
;1
I
1
териальные потребности жизни. Духоведение
это нечто, что может быть идеалом для будущеrо
людей. Сеrодня, наверное, еще часто, БИДЯ, как
вещества соединяются и разъединяются в чело
веке, скажут: « Как в реторте», и будут думать,
что в этом можно найти' что нибудь целитель
ное для человека. Однако придет время, коrда то,
что rоворится о свете и астральном теле, будет
также стоять перед rлазами Toro, кто проводит
исследования в лаборатории. Разве не может KTO
нибудь проводить обычные наблюдения химичес
Koro свойства, коrда он rоворит себе, что здесь в
U U U
мельчаишем деиствует величаишее, что прони
U U
зывает внешнии солнечныи свет, и что светится
в человеческом СО3IIаIIИИ вплоть до духовноrо?
U
Так будут исследовать эти вещи в свете, которыи
дает нам представлеlIие о целом.
Из духа родилось все, что находится BOKpyr
нас. Дух есть первооснова Bcero. Если мы хотим
прийти к истине, то дух должен стоять за нами и
в исследовании. Тоrда мы узнаем истину, KOTO
рая необходима человеку, в большом и в малом.
27
Вопросы питания
и методы лечения
Сеrодня следует обсудить с точки зрения дy
ховедения то, чему можно придават:р выдающее
ся значение, если рассматривать ero правильно.
Необходимо привести некоторые точки зрения
относительно способа питания и лечения. Еще
больше, чем при каком либо друrом paCCMOTpe
нии, вы должны, однако, учитывать при этом, что
речь идет только о выхватывании совершенно
афористичных деталей из бесконечно широкой
области; и что очень трудно уже сеrодня rOBo
рить об этом понятным для всех языком. По
этому об этом можно :rоворить лишь приблизи
тельно, потому что в таком широком Kpyry мы
имеем дело не с одними только посвященными,
которые воспринимали бы каждое слово действи
тельно лишь в соответствии с ero истинной цeH
ностью.
В оккультных школах,8 ученики которых CTO
ят уже на боле, высокой ступени, можно доrово
риться о совершенно определенной форме Bыpa
жения, так что определенное слово выражает co
ответствующий эмоциональный импульс. Все
подобные вещи, :которые сеrодня можно лишь
обозначить, в обычной жизни часто имеют дpy
28
Вопросы питания и методы лечения
,"
roe значение. Однако нужно все таки попытать
ся и сеrодня уже rоворить о таких вопросах, тем
более, что они одновременно имеют практичес
кую ценность. Правда, те, кто не верит, что дей
ствия, происходящие из причин духовноrо мира,
HaMHoro сильнее, чем действия внешнеrо физи
ческоrо мира, получат от этоrо не очень то MHO
ro. KTO TO теоретически соrласится с тем, что в
том, что должно быть обозначено как дух и что
u
оказывает в мире сильное воздеиствие, содержатся
силы, подобные силам в электричестве, маrнетиз
ме и тому подобном. Однако реальное значение
это приобретет лишь тоrда, коrда каждый обна
ружит более r лубокое чувство и понимание это..
ro.
Духоведение по отношению к современной
u
культурнои жизни, оказывается в различных
положениях. Прежде Bcero, ero неверно понима
ют как те, кто консервативно хочет продолжать
u
жить по накатаннои колее, так и те мноrочис...
ленные люди, которые хотят осуществлять рефор
мы в самых различных областях жизни. Все эти
u
разные rруппы людеи приходят к духоведению
и находят само собойразумеющимся, что не они
приходят к духоведению, а духоведение прихо
дит к ним. Вероятно, можно леrко понять, что,
u
например, радикальныи приверженец защиты
животных не предоставляет свои силы в распо
ряжение духоведческоrо движения, а приходит в
'ярость, если не все теософы сразу же вступают в
движение защиты животных. Это также вполне
естественно. Поскольку же теософское движение 9
"
'"
i l '
}
".
;
j.
f
1
1,
29
, ,
Р. Штайнер «Природные основы питания»
,является универсальным, то оно относится к раз
личным движениям так же, как проект архи
тектора относится к тому, что плот ики, KaMeH
щики, ремесленники и так далее должны сделать
с домом. Последние это отдельные рабочие.
Тот же, кто руководит всем строительством, дол
жен потребовать от рабочих, чтобы они пришли
к нему, чтобы они получили от Hero специаль
ные указания. Поэтому' духоведение и не может
соrласиться с тем, коrда друrие движения, rOMeo
паты, антиалкоrолики и друrие, требуют, чтобы
духоведение пришло к ним, но все эти спе иаль
ные области должны влиться в духоведческое
движение, которое должн стремиться к OCHOBO
полаrающей реформе во всех областях жизни, но
изнутри.
В особенности очень леrко искажается пози
ция теософии по отношению к науке. Не только
ученые полаrают, что теософия является ее Bpa
rOM и не хочет ничеrо знать о науке. Некоторые
друзья теософии также придерживаются таких
взrлядов. Особенно ,имеющий научное образова
ние врач, который работает в духе официальных
требований, леrко приходит к предубеждению, что
теософия работает не с научными методами, и
поэтому не идет рука об руку с наукой. И однако
это не так.
Сеrодня от мноrих людей вы слышите лозун
rи за лозунrами. То, что существуют специалис
ты, в определенном смысле вполне оправданно.
Не представители специальных областей, а, преж
де Bcero, их подражатели используют такие ло
30
.1."
, ,
"
"
, ;. :
Вопросы питания и методы /lечения
",'
,.(
" >
. 11
зунrи. К одному из этих лозунrов я хотел бы
сразу обратиться. Часто мож,НО услышать, что
публика прямо таки rипнотизируется, если ис
пользуется выражение «яд». Кажется вполне
понятным, коrда rоворится: яд не должен посту
пать в тело! Затем охотно rоворят о «природ
ном целительстве». Что вообще следует пони
мать под природой? А что под ядом? Природа co
держит также и действие, которое яд белладон
....
ны оказывает на человеческии орrанизм, потому
что это чисто природное действие. Природа, само
собой разумеется, содержит все воздействия, KO
торые подчиняются законам природы. А что есть
яд? Вода является сильным ядом, если человек
....
поrлощает ее ведрами, потому что тоrда она деи
ствует в высокой степени разрушающим обра
зом. И мышьяк очень хорошая вещь, если вы
применяете ero в ьпределенных комбинациях.
Поэтому необходимо действительно интимное
....
изучение человеческоrо орrанизма и вещеи CHa
ружи, в природе.
Уже Парацельс 1О своим метким 'языком YKl:l
зал на то, как определенные процессы человечес
....
Koro тела связаны с процессами во внешнеи при
роде, например, холера и мышьяк. Поэтому он
назвал больноrо холерой «арсеникус», потому что
....
он знал, что у мышьяка и холеры деиствуют одни
и те же факторы, и потому что он одновременно
понял, как эти вещи друr с друrом rармонируют.
Здесь мы имеем дело с природным процессом,
....
которыи сначала нужно разrадать.
Друrим препятствием на пути, коrда речь
:
; I
1
'
, '
, ,
"
(,
,'1 ;!
,!;.
j
, ,"i
,\
I
, I
"
: -
, '
\.).
\':1
"
1',
, ,
.J!;
"
I ; ,
" . '
'1,"
":'1
"
"
..
, 1
"
, ,
,/
"
"1'
/!
"'1
/,
" ;}
,',1
"1
f
,i!
, '! I
" '
; ' .:
:::'!."
"
"
'.
,,'
!; "1
:r
.';; I
" ')
.,
,
, :'1
",,l,
"
"
,
"
';
31
Р. Штайнер «Природные основы питания»
Вопросы питания и методы лечения
u
идет о взаимопонимании с наукои, является Ma
териалистическое мышление, которое неверно
освещает все вопросы, о которых здесь идет речь.
Вспомните, что было сказано о воздействии оп
ределенных металлов 11 на человеческий opra
низм. Теперь KTO TO Mor бы утверждать, что дy
u
ховедение является чистеишим материализмом,
раз оно объясняет, что силы в минералах и Me
u
таллах оказывают материальное воздеиствие на
человеческий орrанизм. Однако духоведение oд
новременно знает, что материальное находится в
определенной связи с духом. Тот, кто действи
тельно представляет спиритуальное мировоззре
ние, понял, что в таких веществах речь идет не
u
просто о материи, а что в неи, точно так же, как в
существе, покрытом кожей, живет дух и душа. В
этом смысле теософ 12 rоворит о духе, который
воплощен в золоте, в кварце; в мышьяке или в
яде белладонны. Для оккультиста мир полон
духовных сущностей. Духовность, воплощенная
в крови, имеет то отношение к человеческому
орrанизму, о котором вы слышали вчера. Для
теософов речь идет не о поиске каких либо CTpaH
ных духовных существ, которые ничеrо общеrо
не имеют с нашим миром, но о тех, которые co
держатся в каждом куске металла, как вообще
во всем, что окружает нас. Так духоведческое
мировоззрение пронизывает духом материю.
Духовные аналоrии являются тем, что OCHOBЫBa
....
ется на деиствительном спиритуальном иссле
довании.
Здесь речь идет не о враждебном отношении
к специальной науке. Специализация должна
существовать, и нельзя не обращать внимания
IIa внешние факты. Однако на основании специ
альноrо знания нельзя получить общий взrляд
Ila мир. И врач тоже, как личность, должен знать
кое что о высших мирах. Тоrда он будет совсем
по друrому орrанизовывать свою работу, нежели
тот, кто ничеrо не знает о великих взаимосвя
зях. Тоrда он будет и симптомы' оценивать по
друrому. Отдельное наблюдение или пере.lкива
IIие будут считать, возможно, чем то совсем He
значительным, если так получится из обзора Bce
общеrо. Как каждый, кто работает над культу
....
рои, должен принести определенные предпосыл
ки, так будущее потребует врачей, имеющих дy
ховедческую подrотовку. Речь идет не только об
эмпирических способностях, но о чем то совсем
друrом. В качестве примера следует упомянуть
raHeMaHHa,13 основателя rомеопатии. Между Па
рацельсом и raHeMaHHoM существует большое
различие. Врач 16 ro века был еще до опреде
Jlенной степени ясновидящим. Тоrда это было еще
широко распространенным качеством. raHeMaHH
уже не был таковым. Он Mor только опробовать
действие лечебных средств путем чувственноrо
опыта.
Для той связи человека с существами и пред
метами природы, которая имеется здесь в виду,
существует аналоrия, а именно, отношение меж
ду полами, которое определяется преимуществен
но симпатией. Это таинственная сила, которая
....
влечет один пол к друrому, сила, которая деи
32
З 599
33
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Вопросы питания и методы лечения
ствует внутри живоrо. Не следует понимать это
как нечто мистическое в плохом смысле слова,
что мужчина чувствует, как ero влечет к женщи
не. Тот, кто обучается, чтобы стать оккультным
созерцателем мира, имеет похожее отношение ко
всем живым вещам BOKpyr себя, которое можно
назвать универсальным. Так же, как существует
u
специфическое отношение между мужчинои и
женщиной, так существует специфическое OTHO
шение между таким человеком и феноменами
ero окружения. Тот, кто сформировал внутри себя
эти СИЛЫ, получает знание, которое позволяет ему
u
понять, какое отношение определенныи предмет
имеет к человеку. Из этоrо вытекает также по
u
нимание деиствия целительных сил.
Парацельсу не нужно было сначала пробовать,
так же как не нужно пробовать маrниту, KOTO
рый притяrивает железо. Он Mor сказать, что в
красной наперстянке 14 живет та или иная цели
тельная сила. Такое знание вернется только Tor
u
да, коrда врач поимет, что вопрос не в интеллек
u u
туальном уме, а во внутреннем жизненнои пози
u
ции, если он поимет, что он сам ДОЛ.lкен стать
совершенно друrим человеком. :Коrда он преоб
..... .....
разует темперамент, характер, все устроиство своеи
души, только тоrда он сможет раскрыть ту силу
видения 'и понимания по отношению к силам
мира, которые rармонизируют человека. Это CTa
нет возможно в совсем не таком далеком буду
щем. Духоведческое мировоззрение должно в
первую очередь указать принципы, а некоторые
из них ДОЛЖНЫ присоединиться к этому общему
представлению. Тот, кто хочет, может MHoroe по
JIУЧИТЬ от этоrо.
При этом учитываются четыре момента. Пер
u
выи это то, что существует определенная взаимо
связь между тем, что называют пищеварением, и
u
тем, что называют мыслительнои деятельностью.
Друrими словами: то, чем является пищеваре
пие в нижней области, тем является мыслитель
пая деятельность в более высокой области. И то,
и друrое находятся в орrанизме человека, так, как
он живет на физи'ческом плане, в тесном KOH
такте. Сейчас следует привести нечто KOHKpeT
IIoe относительно ЭТОI'О контакта. :к мыслитель
.....
IIОИ деятельности ОТIIОСИТСЯ, что человек MO.lKeT
делать лоrические выводы, правильно выводить
одно понятие из друrоrо. Это выведение внутри
мыслительной деятельности представляет собой
нечто совершенно определеlIное. Можно выпол
нять определенные упраЖIIеllИЯ, чтобы направить
эту мыслительную деятеJIЬНОСТЬ в определенное
русло. То же самое, 'что вы вызываете в этой
u
мыслительнои деятельности душевно, коrда вы
выполняете такие лоrические упражнения, в пи
щеварении осуществляет определенная субстан
ЦИЯ, а именно кофе 15 . Это не фантастическое пред
положение, этот факт можно доказать, То, что вы
делаете с желудком посредством кофе, БЫ вызы
ваете при мышлении, коrда делаете практичес
кие лоrические упра.lкнения. Коrда вы пьете кофе,
вы в определенной степени способствуете лоrи
ческой последовательности в мышлении. И если
rоворят, что употребление кофе означает повы
34
З*
35
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Вопросы питания и методы лечения
шение той деятельности, которая необходима для
укрепления мышления, то это, пожалуи, справед
ливо. Однако кофе способствует последователь
ному мышлению лишь несамостоятельным об
разом, он действует как бы через принуждение.
Вы чувствуете в себе определенную несамостоя
тельность, нечто вроде воздействия извне. Если
человек хочет мыслить лоrично, но оставаться
несамостоятельным, то пусть он пьет мноrокофе.
Если же он хочет осуществлять мыслительную
деятельность самостоятельно, ему нужно как раз
освободиться от вещем, которые воздеиствуют на
нижнее, он должен образовать в себе силы, KOTO
рые исходят от души. Тоrда он увидит, что после
....
соответствующих упражнении желудок тоже
снова придет в порядок или останется в поряд
ке.
Друrая вещь: упорядоченнои мыслительнои
деятельности противостоит то мышление, KOTO
рое не может остановиться на одной мысли, безу
держное мышление. Оно вызывает рассеивание
внимания и определяется тем, что человек не
может соединИТЬ ни одной мысли с друrой. Это
мышление также имеет свои коррелят в деиствии
определенноrо вещества на пищеварение, и оно
содержится в чае. Чай действует в нижнем так
же, как все, что вызывает непостоянство мыслеи,
в верхнем. Из этоrо вы можете понять, что HeKO
торые вредные воздействия чая при определен
ных обстоятельствах MorYT быть довольно раз
....
рушительными. Однако не думаите, что KTO TO,
кто всю свою жизнь пьет чаи, должен, в конце
концов, быть совершенно разорванным BHYTpeH
не. Если чай не влияет на Hero отрицательным
образом в такой степени, это Bcero лишь доказа
тельство Toro, что у ero орrанизма достаточная
сила сопротивления.
Точно так .Iке, как пищеварение соответствует
мыслительнои деятельности, так деятельность
сердца и крови соответствует .Iкизни воли и .IKe
лании, так что все, что вызывается определенны
ми веществами, определенными видами продук
'['ов питания в крови, вызывает соответствие в
деятельности воли. Это особенно можно наблю
дать, если посмотреть IIa противоположное. Ce
('одня вы часто слышите, что уже давно устарела
'['очка зрения, что можно исцелить коrо либо при
IIОМОЩИ мыслеи, что, например, нельзя излечить
человека, подверженноrо реJlиrиозному психозу
или мании преследования, при помощи COOTBeT
ствующих ПРОТИВОПОЛОЖIIЫХ мыслей. То, что
про является там внешне, это только симптом, и
если можно было бы устранить этот внешний
симптом, то болезнь перешла бы на друrой opraH
и проявилась бы в друrой форме. То, что иссле
довало материалистическое целительство, оккуль
тизм 16 знает уже давно. И оккультисту никоrда
не пришло бы в rолову попробовать исцелить одно
навязчивое представление противоположным. По
друrому получается, если при помощи средств
оккультизма производится более rлубокое BMe
шательство, а именно вмешательство в то, что
является собственно причиной. Предположите,
что человек имеет заболевание в сфере воли и
36
37
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
....
страстеи, тоrда это, вероятно, вызвано нарушени
ями определенных opraHoB. При этом следует
рассматривать не только сердце, но и кое что дpy
roe, что связано с ним. Тоrда врач материалист
скажет: я не Mory излечить то, что здесь прояв
ляется, пытаясь привить больному правильные
представления. Однако вы должны помнить одно:
в орrанизме следует различать не только две вещи,
не только материальную основу и то, что изжи
....
вается через нее, существует еще третии элемент,
который известен оккультизму. Конечно, за He
посредственной душевной деятельностью на фи
зическом плане, то есть за тем, что выражается в
....
волевых импульсах, деиствительно стоит орrани
ческая деятельность. Однако за этой орrаничес
....
кои деятельностью существует третье: opraH по
строен духом, он возник из духовноrо. И CMOT
реть нужно на это духовное, которое стоит за op
raHoM как ero создатель. Если вы, например, xo
тите привить правильное представление релиrи
озному безумцу, вы ничеrо не сумеете этим дo
биться. Если же вы воздействуете на Hero таким
образом, что вы попадаете в то, что создало дея
тельность opraHa а это эфирное тело тоrда
вы сможете вызвать в нем что то, не при помо
щи представлений, а делая то, что как будто не
....
находится совершенно ни в какои связи с жиз
....
нью представлении.
Чтобы разобраться в этом, возьмем понятия
релиrиозной истины. Бы можете встретить pe
лиrиозную истину так, что поймете ее. Тоrда для
38
1
I
',1
Вопросы питания u методы лечения
разума сделано то, что необходимо. Однако сколь
ко бы представлений вы ни понимали, для Ba
.... ....
ruеи орrаническои жизни жизни как для эфир
1I0ro тела, так и для физическоrо тела они аб
солютно не действенны. Поэтому и будет неэф
<l)ективно, если вы хотите сообщить больному
правильные представления посредством убежде
пия, потому что это не окажет на деятельность
cro воли никакоrо влияния. Представьте себе эту
'истину не только ментально действенной, а CKa
жите человеку: ты должен не только понять это,
ты должен подверrать себя воздействию этих
.... ....
представлении каждыи день заново, это должно
ритмично повторяться день за днем, должно co
провождаться совершенно определенными чув
ствами и картинами. Если сделать это один раз,
результата не будет никакоrо. Если же это про
исходит реrулярно в течение продолжительноrо
времени, то тоrда это воздействие проникает
внутрь орrанической конституции. Это то, что
называют концентрацией и медитацией 17 .
Итак, в течение часа на человека воздейство
вать нельзя. Если же вы дадите ему указания, и
он будет выполнять их ежедневно в течение MHO
rих недель, тоrда вы HeMHoro воздействуете на
человека, потому что вы достиrли Toro, что стоит
за opraHoM как ero ваятель. Оккультизм не имеет
.... ....
какои то инои почвы, чем научное врачевание,
но он знает MHoro больше. Однако сеrодня еще
нельзя открыто сообщать об этих представлени
ях.
39
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Вопросы питания и методы лечения
Дыхательная деятельность в очень большой
....
степени связана с жизнью чувств и ощущении.
Из этоrо вы снова можете получить представле
....
ние о мноrих вещах, если поимете, что связано с
деятельностью дыхания, и как блаrодаря этому
можно оказывать влияние на жизнь чувств и
ощущений. Дыхательная деятельность предпо
лаrает, что в кровь подается достаточно кислоро
да, и блаrодаря этому сохраняются орrанические
вещества. Человек, который испытывает радость
....
от духовноrо, которыи имеет духовное содержа
ние, сообщающее ему радостное настроение и
.... ....
постоянно деиствующее в нем, такои человек со
стороны духа оздоравливающим образом влия
ет на свои орrаны.
Если мы возвратимся еще раз к пищеваре
нию и мыслительной деятельности, то обнаружим,
что именно в этой области нужно сделать MHO
roe. Следует понять, что человечество все больше
должно переходить к осознанному образу пита
ния. Тот, кто сеrодня собирает познания в этой
области, часто еще совершает определенную ошиб
KY Ошибка состоит в следующем: человек хочет
узнать слишком MHoro о том, что он называет
....
«природои» , он хочет следовать только природе.
Парацельс rоворит на это: не следует быть pa
бом природы. Да, врач должен сдать экзамен
природе, но он должен быть художником, он дол
жен продолжать природу . И действительно
целебные средства Парацельс видит не в том, что
берется непосредственно в природе, а в новых
продуктах, которые создаются из духа природы.
Так, Парацельс ожидает прихода эпохи медици
ны, которая будет использовать подобные новые
продукты как собственно эффективные лечебные
средства 18 . Речь идет исключительно о продол
жении природы в этой области.
Коrда сеrодня люди хотят обосновать, почему
смешанное питание является правильным для
человека, они обычно арrументируют так: расти
тельноядными являются жвачные животные, у
них особенное строение желудка и COOTBeTCTBY
ющие орудия пищеварения. Мясо едят хищные
животные, чьи орrаны пищеварения и челюсти
приспособлены для потребления мяса. Зубы и
пищеварительные орrаны человека представля
ют собой нечто среднее между жвачными жи
вотными и ХИЩIIиками. Поэтому сама при рода
указывает человеку на смешанное питание.
Однако в природе все течет, все находится в про
цессе становления и роста. Не как выrлядит че
ловек сеrодня, а как он может стать друrим
вот о чем идет речь. Если человек перейдет на
....
растительное питание, то отоидут назад те opra
ны, которые больше соответствуют мясной пище,
и будут образованыI орrаны, которые необходимы
для растительной пищи. Нужно принять во вни
мание, как было коrда то и как может быть в
будущем. Поэтому человек получает неправиль
ную пищу, если приспосабливает ее к своему co
временному статусу, питание будет правильным
40
41
Р. Ш тайнер «Природные ОСНОВЫ питания»
BOпpOCbL питания и методы лечения
только тоrда, коrда будет учитываться BHYTpeH
нее становление человека. С' помощью статисти
ки и внешних фактов вы охватываете только
....
внешнии статус, но вы не охватываете направле
ние, в котором должен двиrаться человек. Нуж
но рассматривать мир HeMHoro в общем.
Обратите внимание на национальный xapaK
....
тер pyccKoro крестьянина, такои, каким он явля
ется сеrодня, и на характер анrличанина. Pyc
ский крестьянин будет как можно меньше под
черкивать свое я. У анrличанина все наоборот.
Это выражается внешне уже в манере письма.
Анrличанин пишет Я с большой буквы. Если
исследовать этот предмет дальше, то обнаружит
ся, что в Анrлии употребляется в пять раз боль
ше сахара,19 чем в России. Здесь снова обнару
живается обоюдное соответствие деятельности
....
пищеварения и мыслительнои деятельности.
Процесс, который вызывается в пищеварении
употреблением большоrо количества сахара, в
верхнем человеке имеет свой коррелят в более
сильной самостоятельности функции мышления.
Теперь вы можете представить себе, что в слу
чае необходимости можно вмешаться в эти OTHO
шения, чтобы внести корректировки. Человек MO
жет орrанизовать свое питание таким образом,
что ему потребуется лишь короткое время для
переваривания пищи, в то время как у друrоrо,
возможно, это будет занимать MHoro времени. Это
заставляет нас снова rлубоко заrлянуть в чело
веческий орrанизм. Если, например, один чело
век ест рис и быстро заканчивает свое пищеваре
[{ие, тоrда остаются определенные силы, которые
находятся в ero распоряжении для мыслитель
пой деятельности. Друrой человек, который, Ha
IIример, ест дикую утку, и которому, COOTBeTCTBeH
по, требуется больше времени для пищеварения,
вполне может быть умным, однако, коrда он про
....
изводит мысли, в деиствительности думает ero
,живот. Один может быть слабым мыслителем,
....
по думать самостоятельно, друrои сильныммыс
JIителем, но думать не самостоятельно. Из этоrо
вы снова можете извлечь урок.
И чтобы коснуться еще одноrо предмета: ca
мым тщательным образом необходимо следить
:за тем, чтобы тело получало не слишком мало и
IIe слишком MHoro белков. Здесь непременно
должна быть найдена правильная мера. Ведь
внутри пищеварения белковые вещества COOTBeT
....
ствуют тому, что происходит в мыслительнои
деятельности при образовании представлений. Та
же самая деятельность, которая вызывает плодо
творность мышления, вызывается в нижнем opra
низме блаrодаря белковым веществам. Если че
ловек не получает их в сбалансированном коли
честве, тоrда они производят избыток тех сил,
.... ....
которые в нижнеи телеснои деятельности COOT
ветствуют тому, что в верхнем образует представ
ления. Однако человек должен все больше CTa
новиться хозяином своих представлений. Поэто
му употребление белка должно оставаться в оп
ределенных rраницах, иначе ero подавит деятель
.... ....
ность представлении, от которои он как раз дол
жен был освободиться. Это имел в виду Пифа
42
43
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
20
rop , коrда rоворил своим ученикам: воздержи
вайтесь от бобов!
Разумеется тоrда приходят люди и rоворят:
посмотрите на Toro, кто питается рисом! У Hero
слабо развито мышление. Да, тоrда такой че
ловек со своим рисом еще не развился, но речь
идет не о том, чтобы знать только правила и дy
мать, что каждому нужно просто исполнять их.
Если нижнее не соответствует верхнему, тоrда
этим тоже можно наделать бед. Возьмите чело
века, который недавно обратился к веrетариан
ству. Тоrда у этоrо HOBoro веrетарианца деятель
ность в нижнем протекает совершенно особен
ным образом. Определенные силы превращают
ся из материальных в духовные. Если же они не
....
используются, то они деиствуют отрицательно и
MorYT даже отрицатеЛЫIО сказаться на деятель
ности мозrа. Например, баlIКИР или обычный
кабинетный ученый может при этом очень Ha
вредить себе, если он при ПОМОII,И сил, сэконом
ленных блаrодаря веrетариаIIСI{ОМУ питанию, не
приобретет спиритуальные представления. Поэто
му веrетарианец должен ОДIIовременно также
.... ....
переити к духовнои жизни, В противном случае
ему лучше продолжать употреблять мясо, ero
память может получить повреждения, определен
ные части мозrа MorYT быть повреждены, и т. д.
Недостаточно питаться плодами для Toro, чтобы
человеку открылись высшие области духовной
жизни. 21
Друrое соответствие в орrанизме состоит в
следующем. Способности к размножению COOT
44
I
1
!
Вопросы питания и методы лечения
ветствует в верхнем орrанизме так называемая
....
Irровидческая, то есть в определеннои мере TaK
}ке имаrинативная душевная деятельность. По
;)тому некоторые ордены требовали определенной
аскезы 22 , однако в этом одновременно находится
источник ужасных опасностей. Избежать их мож
110 только блаrодаря чистой внутренней жизни,
твердой вере в собственную индивидуальность и
способности оставаться собранным во всех жиз
пенных ситуациях. Если человек не поддается
а,ффектам и ВlIеШIIИМ воздействиям, он стоит в
)той области YBepelIlIo и сможет отвратить Bpeд
....
lIые воздеиствия.
В белой маrии речь идет не только о чистой,
....
110 И О сильнои И увереIfIIОИ жизни, твердом вла
дении внутренней жизIIы,, способности сохранять
хладнокрови.е во всех ситуациях. Если, с одной
стороны, у вас такое самообладание, что вас нич
то не может ошеломить, то BIIYTpeHHe вы стоите
u
IIa прочнои основе, тоrда вы сможете леrче пре
одолевать и падения.
Новая эра может начаться, если люди решат
ся во всех этих вещах выбрать в качестве путе
водной нити теософскую 9 мудрость. В будущем,
например, придется изучать, как можно плано
мерно преобразовывать определенные силы, KO
торые отдает орrанизм, в такие, которые MorYT
быть использованы для духовноrо познания. В
лабораториях произведут коrда нибудь вещество,
которое будет более ценным, чем молоко. 23 Ce
rодня уже было бы вполне возможно орrанизо
вать лабораторию пищевых продуктов и тем ca
45
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
"
мым оказывать влияние на питание народов.
Однако придет время, коrда ученики ДYXOBeдe
ния будут работать химически, в созвучии с при
.... ....
родои, находящеися в процессе становления, а не
с осуществившейся природой. Feтe rоворит в
этом смысле:
Процесс питания
«Следи за ним в становлении,
как шаr за шаrом растение,
по ступеням ведомое,
в цветок и плод превращается. »
Для Toro чтобы вы, rоспода, получили более
полную картину, я хочу более подробно paCCMOT
реть, что, собственно, происходит в человеческом
....
r!'еле каждыи день при определенных процессах.
Потому что высокие процессы можно понять
только тоrда, если поняты определенные низкие
процессы. Поэтому я хочу еще раз рассмотреть
сеrодня весь процесс питания как с физической,
.... u
материальнои стороны, так и с душевно и CTOpO
ны.
Мы едим; коrда мы едим, тоrда мы, прежде
Bcero, помещаем продукты питания в рот. Мы
едим твердые и жидкие продукты, воздушные
продукты питания мы воспринимаем через ды
хание, через леrкие. Следовательно, мы употреб
ляем твердые и жидкие продукты. Однако в Ha
шем теле мы можем использовать только жид
кости. Поэтому твердое уже во рту должно пре
вратиться в жидкость. Это происходит сначала
БО рту. Это может производиться во рту, в rорле
только блаrодаря тому, что на всем нёбе и вооб
u
ще в ротовои полости находятся маленькие opra
ны, так называемые железы, и эти железы посто
янно выделяют слюну.
Следовательно, вы должны представить себе,
что там, например, на языке находятся малень
Возьмите эти важные положения, которые
выбраны из широкой области, и рассмотрите их
так, что они должны быть развиты. Тоrда вы уви
u
дите, как вы сможете получить из этих вещеи
духовную пищу, и какое практическое значение
они cMorYT приобрести для вас.
46
47
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Процесс питания
кие железы. Это маленькие образования, KOTO
рые расположены таким образом, что если их
рассмотреть с помощью микроскопа, то они выr
лядят как маленькие виноrрадинки, они COCTaB
лены из клеток. Эти, железы выделяют слюну.
Слюна растворяет пищевые продукты и прони
зывает их. Пищевые продукты должны быть
....
пропитаны во рту слюнои, иначе от них в opra
низме мало пользы. '
Итак, здесь осуществляется деятельность
....
ведь это деятельность, пропитывание слюнои, это
....
пронизывание пищевых продуктов слюнои И
эту деятельность мы воспринимаем, мы воспри
нимаем ее во вкусе. Мы ощущаем вкус продук
....
тов во время смачивания их слюнои при помо
щи чувства вкуса. Так же, как при помощи rла
за воспринимаем цвета, так и через чувство BKY
са мы ощущаем вкус пищи.
Следовательно, мы можем сказать: во рту
....
пища смачивается слюнои и там ощущается ее
вкус. Вместе со вкусом человек получает осоз
нание пищи. И блаrодаря смачиванию слюной
она подrотавливается таким образом, что может
восприниматься друrим телом. Однако в слюне
во рту должно содержаться некое вещество, ина
че пищевые продукты не cMorYT быть приrотов
лены таким образом, что они станут приrодны
ми для желудка. Там должно быть некоторое
вещество. Это вещество, которое действительно
содержится там, называется птиалин. Следова
тельно, во рту из слюнных желез выделяется пти
алин. И этот птиалин и является тем веществом,
которое сначала обрабатывает пищевые продук
т:ы, чтобы они стали приrодны для желудка.
3атем через пищевод, через rлотку пропитан
lIые слюной, обработанные птиалином пищевые
нродукты поступают в желудок. В желудке они
/ олжны быть переработаны дальше. Для этоrо в
.Iкелудке опять таки должно находиться некое
вещество. Оно вырабатывается, выделяется же
лудком. Так же, как во рту вырабатывается слю
на с птиалином, так и в желудке вырабатывается
нечто, аналоrичное слюне. Только в этой слюне
./келудка содержится уже несколько друrое Be
Iцество. Оно еще раз смачивает в желудке пище
вые продукты. Так что мы можем сказать: в
.Iкелудке вместо птиалина содержится пепсин.
Теперь вы видите, в желудке у взрослоrо че
.1I0BeKa и уже у семилетнеrо ребенка ощущение
вкуса больше не развивается. Однако rрудной
ребенок, он еще и в желудке ощущает вкус пищи
....
'I'aK же, как взрослыи ощущает вкус пищи во рту.
Здесь нужно уже рассмотреть душевное rрудно
ro ребенка, если хотите понять человека. Взрос
....
лыи человек в лучшем случае получает пред
ставление об этом вкусе в желудке, если желу
док уже HeMHoro разрушен и субстанция из же
лудка идет наверх, вместо Toro чтобы идти в из.
1'оrда уже человек получает представление о том,
что в желудке имеется вкус. Я предполаrаю, что
хотя бы некоторые из вас уже испытали это, Kor
да снова что то, что уже было в желудке, возвра
щается наверх, в рот, и они наверняка знают, что
это тоrда имеет действительно более плохой вкус,
48
4 599
49
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Процесс питания
чем все то или, по крайней мере, большинство из
Toro, что человек ест. И то, что имело бы такой
....
вкус, какои возвращается из желудка, конечно,
никто не посчитал бы чрезвычайно вкусным. Ведь
человек не ест такие вещи, которые имели бы
вкус, подобный тому, который возвращается из
желудка. Однако вкус, который содержится в
.... ....
пищевои кашице, которыи снова возвращается,
он должен все таки образоваться. Он образуется
именно в желудке. Не правда ли, во рту пища
просто пропитывается птиалином, в желудке она
пропитывается пепсином. И следствием этоrо
является то, что она имеет друrой вкус. Со BKY
сом вообще дело обстоит так.
Предположите, что вы очень чувствительны,
и вы пьете воду, вода вообще, если это не испор
ченная вода, не будет иметь плохоrо вкуса. Oд
нако если вы конечно, вы должны быть чув
ствительны к этому растворили на языке MHoro
сахара, и настроили язык на это, то вам может
показаться, что у воды кисловатый вкус. Это oco
бенная ситуация со вкусом. И такой вкус, KOTO
рый осознает взрослый человек, образуется не во
рту, а в желудке. Ребенок чувствует, но, конечно,
еще не думает, поэтому он познает вкус не так,
.... ....
как познает взрослыи человек свои вкус во рту.
И ребенок должен поэтому получать пищу, KOTO
рая имеет внутри, в желудке, не слишком пло
хой вкус. А это именно материнское молоко 24 или
молоко вообще, по той причине, что оно не приоб
ретает в желудке слишком плохоrо вкуса, пото
му что ребенок родственен молоку. Ведь он po
/ ился из тела, которое может образовывать MO
локо. Итак, ребенок чувствует себя родственным
е молоком. Поэтому молоко не доставляет ему
IIлохоrо вкуса. Однако, если бы ребенок стал
елишком рано получать друrие пищевые про
I УКТЫ, он находил бы их отвратительными. Со
взрослым это больше не так, потому что у Hero
вкус оrрубел. Однако ребенок находил бы их OT
вратительными, потому что он не имеет с ними
<,;родства, потому что это внешние пищевые про
дукты.
Итак, видите, из желудка, после Toro как пища
обработана в желудке слюной с пепсином, пища
....
ноступает в кишечник, в тонкии кишечник, тол
....
стыи кишечник и так далее, и пищевая кашица
распространяется в кишечнике. (Рисует, см. cxe
:му на стр. 53).
Если бы пищевая кашица распространилась,
и с ней вообще ничеrо бы не произошло, то она
.превратилась бы в кишках в твердую, каменис
rl'УЮ массу, и она поrубила бы человека. Там с
.... .... ....
этои пищевои кашицеи предпринимается кое что
друrое.
То, что предпринимается там, сначала проис
ходит опять таки блаrодаря железам. Во рту у
н:ас железы, в желудке железы, а теперь есть боль
шая железа позади желудка. Следовательно, если
.желудок здесь, то позади желудка, если посмот
реть на человека спереди, находится довольно
большая железа, а перед' этой железой желудок.
Итак, эта железа позади желудка. И эта железа,
.... ....
которую называют поджелудочнои железои, она
:1
I
i
50 ,1 4* 51
,
:1
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Процесс питания
снова выделяет нечто вроде слюны, и через TOH
кие каналы это поступает в кишечник. Так что
....
в кишечнике пища в третии раз «пропитывается
....
слюной». А вещество, которое выделяется в этои
поджелудочной железе, оно в человеке даже пре
образуется. Сначала ero выделяет поджелудоч
ная железа. 3атем, по пути в кишечник, оно пре
образуется. Оно становится более острым. Пищу
нужно ведь теперь более жестко обрабатывать,
чем раньше. И этот более острый вид слюнноrо
.... ....
вещества, которыи выделяется поджелудочнои
железой, он называется трипсин. Следовательно,
третьей у нас является поджелудочная железа.
.... ....
Она выделяет трипсин по краинеи мере, она
выделяет нечто, что в кишечнике превращается
в острый сок трипсина. Им пищевая кашица
смачивается в третий раз. Итак, снова с ней про
исходит что то новое.
Это уже не может быть воспринято челове
ческим сознанием в rолове, как я описал вам
это в последний раз, но то, что возникает там из
слюны, это теперь воспринимается, вкус ero ощу
щается и оно чувствуется печенью, и об этом
думают почки. Следовательно, все то, что проис
ходит там, в кишечнике, это обдумывается поч
ками 24 и воспринимается печеIIЬЮ. Следователь
но, там, в почках и печени, сидит душевное, и оно
воспринимает, подобно тому как человек воспри
нимает rоловой. Только он об этом ничеrо не
знает. Самое большее, как я rоворил вам в пос
ледний раз, коrда он спит, тоrда в образной фор
ме происходящее поступает в сознание. Как пи
II евая кашица по змеиному проползает сквозь
I<.ИШКИ и все время смешивается с трипсином, это
l сйствует как раздражитель, и человек воспри
Ilимает это тоrда во сне как змея. Итак, то, что
воспринимает тоrда человек, это, следовательно,
Ilреобразование внеясное, нечеткое душевное.
Итак, печень воспринимает все это, в чем уча
етвовали птиалин, пепсин, трипсин мне при
ходится это так произносить, потому что наука, к
еожалению, дала вещам такие ужасные назва
I[ИЯ, а если уж тебя наука воспринимает Ta
ким несимпатичным, коrда хочешь изложить
вещи ясно, то она вовсе бы была вне себя, если бы
мы захотели дать вещам новые имена. Это мож
но было бы сделать, но, для Toro чтобы наука без
необходимости не выходила из себя, этоrо не дe
.пают, и употребляют старые названия птиалин,
пепсин, трипсин и далее. Следовательно, все это в
третий раз «пропитывается слюной». И там в
основе лежит чувствование печени.
Рот:
Желудок:
Поджелудочная
железа:
вкус, птиалин
....
детскии вкус, пепсин
Печень:
чувствование печени,
трипсин
желчь
То, что связано с этим чувствованием печени,
rоспода, это вы можете представить себе, если
вспомните, что происходит если вы это коrда
нибудь проделывали, коrда мы подносим к
52
53
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
носу луковицу с довольно острым запахом. Не
правда ли, тоrда выступают слезы. И если вы
поднесете к носу хрен, тоже выступят слезы. OT
куда же это? Это происходит oTToro, что хрен или
....
лук воздеиствуют на слезные железы, и слезные
железы выделяют rорькие слезы. Да, видите, roc
....
пода, примерно так же, как лук или хрен, деи
ствует эта проходящая по кишкам пищевая Ka
шица, и печень выделяет желчь, как rлаза Bыдe
ляют слезы. Лук должен восприниматься, чтобы
вызвать слезы, нужно чувствовать ero. Так пе
чень чувствует эту пищевую кашицу и выделяет
....
желчь, которая присоединяется к этои кашице.
Это четвертое.
....
Теперь, после Toro н:ак рот воздеиствовал пти
алином, желудок пеПСИIIОМ, поджелудочная же
леза трипсином, в кишеТIIIИК из печени к пище
вой кашице добавляется жел'чь. И только тоrда
мышление проходит сквозь по,чки. 24
Коrда пищевая кашица таким образом под
....
rотовлена, четырежды «пропитана слюнои», лишь
тоrда она проходит через стеlIКИ кишечника в
лимфатические сосуды, а оттуда в кровь. Следо
вательно, мы можем сказать: в человеческом
....
орrанизме имеется чрезвычаИIIО сложныи жиз
ненный процесс. Изо рта, пока ПИII евая кашица
не поступит в кровь, постоянно пищевая кашица
преобразуется, чтобы она моrла быть правильно
переварена не только желудком, но и всем чело
веческим телом.
Однако теперь на это опять таки оказывают
54
.,!
"
Процесс питания
с.н различные воздействия. Не правда ли, вы MO
)I\.сте сказать себе, если бы вам самим поду
майте только, rоспода если бы вам нужно было
( делать это самим в химической лаборатории,
I аже если бы вы были очень мудрым профессо
ром, но если бы вам сначала нужно было проже
I ать пищу со слюной, вырабатывающейся во рту,
laTeM с секретом кишечника, и напоследок с
il\.елчью, вы не смоrли бы сделать этоrо! Все это в
вас происходит, вы постоянно делаете это каж
I ый день. Но если бы вам пришлось сделать это
в лаборатории, вы не моrли бы это сделать. Правда,
'Iеловек обладает разумом, но то, что происходит
разумным образом в ero животе, это происходит
L"ораздо более умным образом, нежели каковы
вообще люди на Земле. Там происходит очень
мудрый, очень умный процесс. Ero не TaK TO про
сто повторить.
Однако вы станете уважать этот процесс еще
больше, если я опишу вам ero подробности. Что
же ест человек? Человек ест растительные веще
ства, животные вещества, минеральные вещества,
из за этоrо в ero рот, в ero желудок, в ero кишеч
ник поступают совершенно различные вещества,
которые должны быть преобразованы при про
....
питывании слюнои.
Представьте себе, вы едите картофель. Из чеrо
состоит картофель? Картофель состоит в OCHOB
ном из Toro, что вы имеете в крахмале. Вы же
знаете, что крахмал получают из картофеля. Сле
довательно, коrда вы едите картофель, вы едите,
собственно, крахмал. Следовательно, это одна из
55
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Процесс питания
....
первых вещеи, что мы едим; мы едим крахмал.
Существует MHoro крахмалоподобных вещей.
Картофель почти полностью состоит из KpaXMa
ла, крахмал лишь пропитан несколькими жид
костями, в частности, водой. М именно поэтому
картофель кроме Toro, потому что он живой,
....
не мертвыи выrлядит таким, каков он есть.
Картофель это, собственно, живой крахмал.
Однако поэтому он должен, как я rоворил вам,
быть убит. Там, следовательно, чистый крахмал.
В растениях повсюду внутри крахмал, что бы вы
ни ели из растительноrо мира повсюду BHYT
ри крахмал.
Что еще вы едите? Берете ли вы пищу из pac
тительноrо царства или из животноrо царства,
вы едите белок. Вы едите белок в обыкновенном
u и....
яице, там он у вас такои, какои он есть, только
слеrка убитый. Однако вы едите белок, который
входит в мясо мышцы или в растения. Вы, соб
ственно, постоянно едите белок. Следовательно,
второе это белок и белковые субстанции.
М третье, что вы едите и что отличается от
крахмала и от белка, это жиры. Жиры представ
ля ют собой друrие вещества, в отличие от Kpax
мала и белка. В растениях жиров меньше, чем в
животных. Существуют так называемые расти
тельные жиры. Человеку нужны жиры либо из
растительноrо царства, либо из животноrо цap
ства, если он должен как следует питаться. Сле
довательно, жиры это третье в том, что чело
век употребляет как пищевые продукты.
А четвертым в этом присутствуют соли. Че
ловек должен всеrда либо использовать такие
продукты, в которых от природы достаточно co
.... .... ....
леи, которые, по краинеи мере, содержат соли,
или же вы знаете, что люди ставят солонку на
стол, и в зависимости от ситуации они берут соль
из солонки либо пальцами, либо маленькой poro
вой ложечкой, либо кончиком ножа, и добавля
[от ее в суп или к друrим продуктам питания.
Это мы едим. Это нам необходимо. Это четвер
тое из Toro, что едят люди, я должен написать
соли, потому что это именно различные соли.
Все это поступает в кишечник, и все это в
кишечнике изменяется.
Ну, rоспода, что же возникает из Bcero этоrо?
,Блаrодаря тому, что продукты хорошо подrотов
....
лены слюнои во рту И соком желудка, они MorYT
быть в третий раз смочены, и они не затвердева
IОТ, а преобразуются, они становятся чем то дpy
rим.
Крахмал:
Белок:
Жиры:
Соли:
сахар
жидкий белок
rлицерин,КИСЛОТЫ
соли
Чем становится крахмал? Крахмал становит
ся сахаром. Так что, если вы едите крахмал, вы
получаете из этоrо в вашем желудке сахар. Нам
не нужно было бы даже есть сахар, если мы xo
тим иметь ero в себе, по той простой причине
если бы мы достаточно MHoro вырабатывали,
что мы сами делаем ero. Однако так уж обстоят
56
57
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Процесс питания
дела у человека, что он не может делать все, хотя
человеческая природа может очень MHoro. И вот
...
она производит мало сахара, у некоторых людеи
даже слишком мало сахара. И тоrда к пище
нужно специально добавлять сахар, или он дo
бавляется, чтобы в кишечник поступило уже под
rотовленным то, что обычно в нормальной жиз
ни кишечник делает сам. А кишечник делает из
крахмала сахар. Это великое искусство.
Еще одно: вы1 знаете, людям со слабым же
...
лудком лучше есть яица, сваренные в мешочек,
чем вкрутую. И еще, если яйца уже слеrка про
...
тухли, они усваивают их деиствительно плохо.
Белок хороший пищевой продукт, но если мы
ввели бы ero в кишечник в оживленном состоя
нии, этот белок стал бы и в нас вонючим и He
приrодным. Мы не можем использовать белок в
нашем кишечнике в таком виде, в каком он
находится снаружи. Этот белок должен быть TaK
же преобразован, и, прежде Bcero, растворен. Если
вы поместите ero в воду, он JIe растворяется. Для
Toro чтобы он растворился, там должно быть что
то совсем друrое. И особенно сильно белок pa
створяет трипсин. Итак, из белка образуется
жидкий белок.
И в то время как образуется жидкий белок, в
t
человеческом орrанизме образуется еще что то
блаrодаря воздействию кишечной слюны под
желудочной железы образуется еще что то. Как
это ни смешно, но образуется алкоrоль. Человек
создает в себе алкоrоль. Совершенно не нужно
принимать алкоrоль, в самом человеке находит
ся источник алкоrоля. В кишечнике возникает
алкоrоль. И если люди становятся пьяницами,
...
то это только по тои причине, что их печень CTa
IIОВИТСЯ слишком жадной. Она не удовлетворя
ется, воспринимая алкоrоль, который в неболь
шом количестве образуется в кишечнике, она
требует больше алкоrоля, и люди становятся пья
IIицами.
Видите ли, люди, которые это знали, приводи
ли это даже в качестве причины для Toro, чтобы
пить вино и пиво. Они rоворили: вот, есть анти
алкоrолики, но ведь человек просто не может быть
антиалкоrоликом, потому что он сам создает ал
коrоль в своем кишечнике. Ну, это еще не
...
основание, конечно, становиться пьяницеи и пить
слишком MHoro алкоrоля. Потому что если че
ловек пьет слишком MHoro алкоrоля, то есть yc
тупает печени в ее жажде алкоrоля, тоrда она
становится больной, тоrда она из за Bcero этоrо
отвердевает, разрастается. Ведь печень должна
работать. Печень увеличивается, и маленькие
железы раздуваются. И если тоrда печени нуж
но работать над производством желчи, то она не
вырабатывает нормальную желчь. Пищевая Ka
шица не пропитывается как следует желчью в
кишечнике. Она поступает в лимфатические и
кровеносные сосуды как неправильная пищевая
кашица. Это поступает в сердце и повреждает
сердце. Поэтому у тех людей, которые пьют слиш
ком MHoro пива, болезненная печень, она выrля
...
дит совершенно по друrому, чем у людеи, KOTO
рые пьют мало или вообще довольствуются He
большим количеством алкоrоля в самом чело
58
59
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Процесс питания
веческом кишечнике, KOToporo в основном уже
достаточно. Переродившаяся печень и переродив
шееся сердце являются следствием слишком
большоrо употребления алкоrоля. От этоrо воз
никает «пивное сердце», которое имеет большин
ство населения Мюнхена. Однако всеrда проис
ходит и перерождение печени. Видите, если Ta
ким образом заrлянуть в различное прохожде
...
ние пищевои кашицы в орrанизме, становятся
понятными перерождение и различные болезни.
Я rоворил вам, что возникает, коrда белок CTa
новится жидким. Алкоrоль проникает в белок и
предотвращает развитие неприятноrо запаха. Вы
знаете, коrда хотят сохранить живое, ero также
хранят в спирте, потому что алкоrоль, как rOBo
рят, консервирует вещи. Они MorYT сохраняться.
Белок может сохраниться в орrанизме также
блаrодаря тому, что он помещается в алкоrоль
самим орrанизмом. Это чрезвычайно умно.
Однако там происходят такие тонкие процес
сы, что человек не cMor бы все это сделать сам.
Если он, скажем, хочет сохранить какой нибудь
...
opraH человека или маленькии орrанизм, малень
кое живое существо, то он помещает ero в спирт
и ставит в своем естественнонаучном кабинете.
Однако трипсин делает это в человеческом ки
шечнике rораздо тоньше, остроумнее, он выделя
ет алкоrоль и помещает белок в алкоrоль.
А что происходит с жирами? Да, rоспода, жиры
поступают в кишечник и, в свою очередь, преоб
...
разуются тем, что выделяется поджелудочнои
железой, в сочетании с желчью. И там из жира
возникают два вида веществ. Одно вещество
это rлицерин. rлицерин вы знаете снаружи, но
вы ежедневно производите rлицерин в себе. Дpy
I"ое вещество это кислота. Следовательно, из
.rкиров возникают rлицерин и кислоты, различ
пые жирные кислоты.
И только соли, они остаются приблизительно
...
такими же, они изменяются мало, в краинем слу
чае, они растворяются, так что они делаются луч
ше перевариваемыми. Однако они остаются, соб
ственно, такими, какими их употребили. Следо
вательно, соли остаются солями (смотрите схему
па странице 57).
Так, с соответствующими пищевыми продук
тами мы едим крахмалоподобные вещества, бел
ковые вещества, жироподобные вещества и соле
вые вещества. И после Toro как мы переварили,
в нас вместо этоrо крахмала, белка и жиров OKa
зываются сахар, растворенный, жидкий белок,
rлицерин, кислоты и соли.
А что происходит с тем, что теперь находится
в нас? В нас находится нечто совсем друrое, He
жели то, что мы съели. Мы совершенно преобра
зовали эти вещи.
Видите ли, еще несколько веков тому назад
здесь, в Швейцарии, хотя он широко путеше
ствовал, был врач, KOToporo наука сеrодня слеr
ка презирает, который, однако, доrадывался обо
всех этих процессах. Это был Парацельс 1О . Он
был профессором в Базеле. Однако ero вышвыр
нули, потому что он знал больше, чем они. Ero и
сеrодня часто руrают. С ним случилось, хотя он
60
61
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
был очень умным человеком, что он упал со CKa
лы и разбил себе rолову. Последнее время жиз
ни он провел в 3альцбурrе. Он был врачом. Если
бы он был, как называют это сеrодня, почитае
мым rражданином, членом rородскоrо совета в
3альцбурrе, то люди сохранили бы о нем наи
лучшую память. Однако он был человеком, KOTO
рый знал больше, чем друrие. И тоrда они сказа
ли: он был пьяница, он был пьян'и упал со CKa
лы. Да, так уж бывает в мире. Итак, он знал
кое что еще о мире и всеrда подчеркивал, что
внутри человека существует преобразующая сила.
Однако с тех пор это было забыто на несколько
веков.
А что же происходит со всем тем, что Haxo
дится там внутри? 3десь наука снова предается
большой иллюзии. Потому 'что, видите ли, наука
rоворит: все то, что там возникает как сахар,
жидкий белок, алкоrоль, rлицерин, жирные кис
лоты и соли, все это поступает в кровеносные co
суды и оттуда в сердце, и только из сердца это
направляется в остальной орrаIIИ3М. Конечно,
хотел бы я сказать, с самым rустым, что еще там
есть все жидкое, но среди жидкоrо имеются
rустые жидкости, но с самым плотным, что
там еще есть, это поступает в сосуды и обеспечи
вает оттуда тело. Однако, rоспода, разве вы не
замечали, что коrда вы кладете сахар в стакан
<.J
воды, вода становится сладкои не только внизу,
rде сахар? Весь стакан воды сладок, не так ли?
Сахар, если он становится жидким, растворяется
во всей воде. И точно так же соль. В этом CTaKa
62
, "
I
']
Процесс питания
,не воды там, внутри, там нет артерий, чтобы ca
хар или соль моrли попасть во все части, но это
всасывается.
Некоторое время назад я rоворил вам, что че
ловек, собственно, на 90 процентов состоит из воды,
по крайней мере, из жидкости. Это живая вода,
но это вода. Итак, всем ли веществам, которые
там находятся, нужны артерии, чтобы проник
IIУТЬ во все тело? Если там внутри в кишечнике
производится сахар, нужны ли артерии, чтобы он
перешел во все тело? Человек состоит из воды, и
сахар может в нем распространяться.
Да, сказали люди: если человек становится
U <.J
пьяницеи, то все количество алкоrоля, которыи
человек употребляет, проходит через кишечник
в сердце и оттуда во все тело. Я Mory заверить
вас, rоспода, если бы все количество алкоrоля,
которое такой пьяница вливает в себя, сначала
проходило бы через сердце, то он поrиб бы от
<.J
алкоrоля не спустя rоды, а через несколько днеи.
Можно доказать, что то, что в жидком виде при
нимается таким образом, не переходит вначале
через сосуды во все тело, а переходит в тело Ta
ким образом, как сахар в стакане воды перехо
дит во весь стакан воды. Если кто нибудь, у KO
<.J
Toporo довольно здоровыи орrанизм, выпьет CTa
<.J
кан воды, и выпьет из жажды, то этот первыи
стакан воды действительно будет переработан
только кишечником, будет присоединен к пище
<.J <.J
вои кашице и оттуда деиствительно поступит в
сосуды и через сердце в тело. Однако если cocy
дам и сердцу будет достаточно, тоrда вы можете
63
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
пить сколько хотите воды, теперь она не будет
проходить по сосудам, потому что этоrо больше
не требуется. Если вы выпьете один или полтора
стакана воды, столько, сколько вам нужно в co
u
ответствии с жаждои, тоrда это не затронет ваше
тело, если же вы выпьете слишком MHoro воды,
уже при третьем, четвертом стакане вода быстро
выйдет с мочой. Она не будет ждать прохода че
u
рез сердце, а просто уходит с мочои, потому что
человек представляет собой водяную колонну, и
для Hero это была бы лишняя вода. Подумайте
ка, что происходит, коrда люди сидят за столом
u
ПОСТОЯНН IХ посетителеи и дело доходит до Tpe
тьеrо и четвертоrо стакана пива, тоrда вы може
те увидеть, как тот или друrой начинают беrать!
Это пиво, оно не стало ждать, чтобы сначала прой
ти через сердце, оно выходит rораздо более KO
ротким путем, потому что человек ведь жидкое
тело.
Так мы можем сказать: пищевая кашица,
которая теперь состоит из сахара, жидкоrо белка,
u
rлицерина, кислот, солеи, она переходит во все
тело, только плотная часть переходит в тело че
рез сосуды. И так получается, что в теле откла
дываются соли, что во всех остальных opraHax
откладываются соли, которые вовсе не проходят
через кровь, а непосредственно поступают в эти
орrаны.
Итак, вы видите, если бы все происходило так,
то человек постоянно чувствовал бы всю соль,
которая откладывается в теле, тоrда у Hero по
стоянно были бы rоловные боли. Слишком MHO
64
Процесс питания
i
I
, !
, I
i
!
1'0 солей в rолове дает rоловную боль. Вероятно,
вы уже что нибудь слышали о миrрени 25 . Я тоже
уже rоворил здесь об этом. На различных ypOB
I[ЯХ можно по разному объяснять вещи. В чем,
еобственно, состоит миrрень? Миrрень состоит в
'еом, что все это распределение не в порядке, и в
u
I'олове откладывается слишком MHoro солеи, а
именно соли мочевой кислоты. Вместо Toro что
бы соли мочевой кислоты выходили с мочой, ури
u
нои, они при миrрени откладываются в rолове,
I[OTOMY что друrая пища неправильно приrотов
лена и удерживает соли. Миrрень вовсе не такая
блаrородная болезнь, хотя зачастую она встреча
ется у блаrородных людей. Миrрень довольно
пеприличная болезнь. То, что должно выделять
u U
ея с мочои, то остается в правои стороне rоловы,
потому что оно портится уже в желудке. И T,a
ким образом то, что в орrанизме действует на
u u u
левои стороне, деиствует в rолове на правои CTO
роне. В будущем я еще покажу, почему это так.
И так происходит, что то, что должно бы вый
u u
ти С мочои, откладывается в правои стороне ro
ловы.
Сколько соли может перенести человек? Hy
ка, вспомните, что я уже rоворил вам однажды:
в rолове находится мозrовая жидкость. Только
блаrодаря тому, что внутри находится мозrовая
жидкость, мозr становится таким леrким, что он
вообще может существовать в человеке. Потому
что тело, которое просто находится в воздухе,
u
имеет определенную тяжесть, определенныи вес.
Если мы опустим ero в воду, то оно становится
5 599
65
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
леrче. Если бы это было не так, нельзя было бы
плавать. Видите, мозr, если бы он был не в жид
кости, весил бы примерно 1 500 rpaMM. Я уже
rоворил вам однажды: блаrодаря тому, что мозr
плавает в жидкости, он весит Bcero лишь 20
rpaMM. Так он становится леrче, он весит Bcero
20 rpaMM! Однако чем больше солей откладыва
ется в мозrе, тем тяжелее он становится, потому
что соли увеличивают вес мозrа. Он становится
u
тоrда просто слишком тяжелым из за солеи.
Теперь мы можем сказать: у человека проис
ходит так, что если он откладывает соли в мозrе,
соль становится леrче ведь весь мозr CTaHO
вится леrче 'блаrодаря выталкивающей силе.
Однако представьте себе, как человек отличается
от животноrо. Вы должны подумать о том, что
человек поместил свою rолову сверху Bcero CBoe
ro орrанизма. Там у rоловы хорошая поверхность
опоры. У животноrо это по друrому. У Hero ro
...
лова не имеет этои площади опоры, там rолова
направлена вперед. Что следует из этоrо? У чело
века то давление, которое оказывает rолова, хотя
она очень леrкая, воспринимается телом. У жи
BOTHoro оно не воспринимается телом. Видите, в
этом состоит основное отличие человека от жи
BOTHoro.
Естествоиспытатели всеrда думают о том, как
человек развился из животноrо. Очень хорошо
,
так размышлять, однако человека нельзя paCCMaT
ривать таким образом. Нельзя сказать: у жи
...
BOTHoro столько то и столько то костеи, и у чело
века столько же костей. У обезьяны столько то
66
.:1
:, j
, "
",
.il
Процесс питания
I{остей, и у человека столько же. ПОЭТОIVIУ это одно
и то же. Так нельзя rоворить. У обезьян все
еще сохраняется, что rолова наклонена вперед,
даже если она ходит прямо, даже если это opaH
rYTaHr или rорилла. Человек уже устроен таким
образом, что rолова сидит на теле, что все даВJlе
вие воспринимается телом. Что там происходит?
Там происходит нечто в высшей степени CBO
еобразное. В нас 'находятся сахар, жидкий белок,
l"'лицерин, кислоты, соли. Соли они поднима
[отся из живота в rолову и там откладываются,
они снова должны вернуться, и возвраlцаются
(Iерез тело, если их слишком MHoro. Однако в
отношении остальных веществ в теле должно
произойти еще нечто друrое. И там происходит,
в то время как вещества поднимаются, новое пре
вращение. Это происходит просто блаrодаря тому,
что тело перехватывает силу тяжести. Вещества
становятся все леrче и леrче, их некоторая часть,
остальная часть откладывается как нечто плот
IIoe. Так же, как, если мы что нибудь растворяем,
...
тоже оседает соль, так в определеннои степени
повсюду на пути от живота к rолове образуется
u
соль; мельчаишие частицы, они идут наверх и
блаrодаря уменьшающейся силе тяжести преоб
разуются. А что возникает там, коrда преобразу
...
ются леrчаишие частицы пищи, которые дoxo
дят до rоловы? Там из пищи возникает cBoero
рода фосфор. И это действительно так, что из
пищи образуется cBoero рода фосфор, так что
пища не просто поднимается наверх в rолову.
MHoroe поступает наверх сахар, rлицерин и
5*
67
Р. Штайнер «Природные основы питания»
так далее, все возможное, но часть этоrо, прежде
чем подняться, преобразуется в фосфор.
Видите, rоспода, так в нашей rолове мы име
ем однявшиеся соли, которые приняты почти
неизмененными из внешнеrо мира, и мы имеем
распределенный в тончайшем состоянии, подоб
но воздуху, в сущности, еще более тонко, чем воз
дух, фосфор. И это и есть rлавные вещества, KO
торые находятся в человеческой rолове: соли и
фосфор. Друrие находятся там, чтобы он Mor co
хранить себя как живое существо. Однако caMЫ
ми важными являются соли и фосфор. Так что
u
мы можем сказать: в rолове человека важнеи...
шим являются соль И фосфор.
Теперь можно одним способом, который я еще
покажу вам позднее, доказать, что если у челове
ка нет в rолове правильноrо количества соли,
тоrда он не может как следует думать. Для Toro
чтобы думать как следует, нужно иметь правиль
ное количество соли в rолове. Соль в rолове, это
то, чем нужно пользоваться для мышления. Это
еще добавляется к тому, что я уже сказал вам
относительно мышления. Вещи в человеке дей
ствительно сложные.
rолова
соль: мышление
} фосфор: воля
И если в нас просто слишком MHoro фосфора, ,
то есть мы едим слишком оrненную пищу, то
мы становимся ужасно беспокойными, нам xo
чется на все нападать, нам всеrда хочется xo
68
Процесс питания
rеть. Блаrодаря тому, что у нас есть фосфор, име
ется воля. И если у нас слишком MHoro фосфора,
rоrда эта воля начинает дерrаться. И если opra
IIИЗМ таков, что он вообще вследствие cBoero co
става посылает в rолову слишком MHoro фосфо
ра, тоrда человек не только начинает дерrаться, и
:начинает, как rоворят, нервно это ничеrо об
щеrо не имеет с нервами, а только с фосфором
дерrаться в мире, он начинает бушевать и CTaHO
вится сумасшедшим, бешеным. Нам нужно иметь
в себе HeMHoro меньше фосфора, чтобы мы вооб
ще моrли волить. Однако если мы про изводим в
IIac самих слишком MHoro фосфора, тоrда мы CTa
:новимся сумасшедшими.
Теперь, rоспода, коrда кто нибудь дает вам
u
соль, подумаите о том, как вы доведете это до
мышления. Я хотел бы посоветовать вам однаж
ды взять солонку и попытаться довести это до
u
мышления! Вы делаете это постоянно, в вашеи
rолове вы постоянно делаете то, что вы использу
ете соль для мышления. И тоrда, не правда ли,
соскоблите HeMHoro фосфора со спички, размель
чите ero HeMHoro, чтобы он стал совсем тонким,
потом подожrите ero внизу и попробуйте ero
сжечь. Теперь он должен хотеть! Он сrорит, то
есть улетучится, однако хотеть он не будет! OДHa
ко вы постоянно делаете это в себе. Не rоворите
ли вы сейчас себе, что в вас есть нечто, что воис
тину умнее, чем наша rлупая rолова, которая
может очень мало, которая не может сделать из
соли существо мысли, из фосфора существо воли?
И это в нас то, что можно назвать душевно ду
69
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
ХОВНЫМ. Это живущее, ткущее, которое можно I
назвать душевно духовным. Это находится BHYT
ри нас, пользуется солыо в rолове для мышле
ния и пользуется фосфором, который поднимает
ся там, очень тонкий, как дым, чтобы волить.
Так, если правильно рассматривать, мы пере
ходим из rrелесноrо В душевное и в духовное.
Однако что делает сеrодняшняя наука? Она пре
.
кращается на уровне живота. В лучшем случае
она знает, что в животе возникает сахар и т. д.;
.
после этоrо она теряет следы, коrда вещи распре
деляются там дальше, и ничеrо не знает о том,
что происходит там дальше. Поэтому наука ни
чеrо не может рассказать о душевном и ДYXOB
ном. Эту науку нужно дополнить, расширить. Не
следует оrраничиваться животом и представлять
себе rолову максимум лишь как посаженную
сверху. При этом ведь н:е видят, как соль и фос
фор поднялись туда. Тоrда полаrают, что в rоло
ве все происходит так же, как в животе. Все в
целом зависит от Toro, что современная наука
знает что то о животе, но и то лишь, что там что
то возникае1', но не знает, что печень восприни
мает, а почки думают. Этоrо она уже не знает.
Она не знает по той причине, что она и о rолове
ничеrо не знает. Конечно, она этоrо совсем и не
ищет, и считает печеIIЬ, лежащую на прозекторс
ком столе, полной. Однако она не полная, пото
му что она утратила душу, которая была в том
состоянии, в КОТОрОМ ее просто вырезали из тела.
Пока душевное находится внутри, вы не можете
вырезать это из тела. Итак, вы видите, что cepь
70
..1.
Процесс питания
( зная наука должна работать дальше там, rде
( овременная наука прекращает. Вот что важно.
I Iоэтому МЫ построили reTeaHYM, чтобы наука не
'('олько знала нечто неполное о животе, но и Mor
ла выяснить что то обо всем теле. Тоrда это бу
u
J eT деиствительно наука.
71
Вопросы питания
Действие картофеля, свеклы и редьки
у нас осталось еще несколько вопросов, KOTO
рые были поставлены накануне 26 . Я хотел бы
сеrодня вернуться к тому, к чему уже обращался'
недавно, к замечанию одноrо ученоrо относитель
но сна.
То, что современному ученому, кажется, дoc
тавило немало rоловной боли мы придем TaK
же и к нашей теме это хвост ящерицы. Вы
знаете, если увидишь ящерицу, особенно большую,
и захочешь схватить ее за хвост, то хвост обла
мывается. rоворят: ящерица хрупкая. И действи
'u
тельно, крупную ящерицу трудно поимать, если
u
схватить ее за хвост, потому что хвост хрупкии,
он обламывается, и ящерица радостно убеrает без
хвоста. Попытки ученых направлены на то, что
бы выяснить, действительно ли хвост OTpЫBaeT
ся, или животное оставляет ero. Современная
наука исходит из материализма, и поэтому раз
мышляют о том, что у животноrо очень слабые
мышцы, которые удерживают эти части хвоста, и
как оно не может более сжимать эти мышцы,
коrда ero схватили.
Однако существует удивительный факт, и при
этом люди ero очень мало принимаю т во внима
u
ние. Это тот факт, что ящерицы, коrда они пои
маны и прожили длительное время в неволе, YT
72
,
/
'1
КартофеЛЬ!1 свекла и редька
u
рачивают это удивительное своиство леrко терять
хвост. Тоrда хвост укрепляется, и ero не так леr
ко вырвать, тоrда он лучше держится. Это очень
своеобразное явление, что ящерицы, коrда они на
воле, леrко теряют хвост, а коrда они находятся
в неволе, тот держится лучше. Почему это проис
ходит?
Видите ли, люди долrо размышляют, как это
маленькие мышцы на хвосте смоrли стать при
чиной этоrо, в то время как факт леrко приводит
к тому, почему так происходит, что у животноrо
вневоле непросто вырвать хвост. Это происхо
дит потому, что животное пуrается, коrда ero там,
на воле, хотят поймать. Это ведь не является обыч
ным, что ero ловят на свободе, это происходит с
ним впервые. В первый раз вблизи Hero оказы
вается человек, оно пуrается, и из за Toro, что оно
испуrано, оно становится таким хрупким, что
теряет хвост. Коrда в неволе оно привыкает к
людям, коrда люди постоянно приближаются к
нему, тоrда оно больше не боится и не теряет
хвост.
Следовательно, мы видим, как уже совсем
поверхностное наблюдение приводит к тому, что
страх иrрает у ящерицы существенную роль.
Теперь мы должны пойти дальше и сказать: да,
этот страх, который испытывает ящерица, коrда
человек приближается к ней, это только нечто,
что проявляется у животноrо, коrда человек ло
вит ero, но оно всеrда заключено внутри живот
Horo, и этот страх удерживает вместе материю
животноrо, вещество животноrо и делает ero силь
73
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
ным.
Я приведу вам удивительное явление TaKoro
плана в человеческой жизни. Вы, вероятно, уже
...
слышали, что у людеи, которые очень сильно за
... ...
висят от своеи душевнои жизни, коrда они чув
ствуют страх, начинается понос. Боязливость
причиняет понос. И что это означает? Это озна
чает, что то, что находится в кишечнике, не yдep
живается более вместе. Да, но что же удержива
ло все это вместе в кишечнике? Видите ли, если
страх поднимается в душе, тоrда она больше не
удерживает вместе то, что находится в кишечни
ке, если же страх находится внизу, в кишечнике,
то он удерживает вещество вместе.
И также происходит с ящерицей. Если по
смотреть на ящерицу (рисует), то эта ящерица,
равно как и нижняя часть нашеrо тела, постоян
но наполнена страхом, то есть чем то душевным.
И хвост в особенности наполнен страхом. Коrда
...
зверь выталкивает свои страх, то хвост разламы
вается, но страх остается в животном. Животное
не чувствует страха, коrда 0110 находится в HeBO
ле, потому что оно привыкает к людям, и след
ствием этоrо является то, что страх может yдep
живать хвост целым. Здесь мы видим совершен
но определенное душевное качество, которое имеет
...
некоторое значение для телесноrо устроиства.
В нас, в людях, тоже есть страх. В большом
пальце ноrи, в Horax, в животе, повсюду сидит
страх 27 . Он не пробирается только выше диаф
раrмы, он поднимается выше, только коrда у нас
страшные сны. Однако страх сидит в нас.
74
I 1:
, '
, !
, ;
!
Картофель, свекла и редька
Страх имеет и свою хорошую цель, он удержива
ет наш орrанизм вместе. И в костях, там больше
Bcero страха. Кости такие крепкие, потому что
внутри них сидит ужасный страх. И страх дела
ет кости крепкими. В тот момент, коrда человек
слишком сильно чувствует свои кости, происхо
ДИТ размяrчение костей. Поэтому вы найдете
подтверждение этому у людей боязливых, таких,
которые уже в юные rоды были боязливыми, Kor
да кости еще не твердые, коrда кости очень быс
тро становятся мяrкими, однако люди боязливы,
и это находит свое выражение, и поэтому рахи
...
тичных детеи можно излечивать тем, что из них
KaK TO изrоняют страх, то есть излечивают дy
шевным образом.
Однако было бы совершено неверно, если бы
мы сказали: итак, в нас сидит страх, нечто дy
шевное. Нам нужно просто HeMHoro поднять
страх вверх, тоrда мы смоrли бы приобрести BЫC
шие познания. Это было бы нехорошо, потому
что тоrда мы сделали бы себя больными, OДHO
временно душевно и физически. Скорее нам нуж
но сделать нечто друrое.
Видите ли, мы должны, если мы хотим при
обрести познания высших миров я называл
вам уже друrие средства 28, МЫ должны пра
...
вильно вжиться во внешнии мир, правильно
вжиться. Как же вживаются люди во внешний
мир? В последние недели мы моrли снова пре
красно увидеть это. Не правда ли, мы страшно
мерзли, а потом мы снова страшно потели. Боль
... ...
шинство людеи так вживаются во внешнии мир.
Мы страшно потели, мы ужасно мерзли. Oд
75
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
нако это не единственное, блаrодаря чему можно
....
вживаться во внешнии мир, человеку нужно раз
вить в себе определенную способность, чтобы он
не только мерз, коrда становится холодно, но и
коrда становится холодно, указывал на холод и
некоторым образом пуrался, и чтобы он знал,
коrда станет те ло, тоrда этот страх пройдет. Если
человек выработает в себе, чтобы до некоторой
степени бояться cHera и испытывать определен
ное приятное чувствq перед теплыми солнечны
ми лучами, то это уже нечто, что ведет к высше
му познанию, и это связано с тем друrим, что я
уже ОПИС Iвал вам. Да, это так: тот, кто хочет
приобрести высшие познания, тот должен чув
ствовать нечто, коrда он подходит к раскаленно
му куску железа, и он должен чувствовать нечто,
коrда он подходит к булыжнику. Коrда он под
ходит к раскаленному железу, он должен BHYT
ренне чувствовать: это нечто родственное с TBO
им внутренним теплом, это приятно для тебя.
Однако коrда он берет в руку булыжник, Tor
да ему должно быть Н,е по себе, он должен испы
тывать страх. 29
Из этоrо вы одновременно видите, что тот, кто
хочет приобрести высшие познания, не должен
быть нервным, как rоворят сеrодня, иначе он, беря
камень в руку, тотчас же уронил бы ero, потому
что он боится. Нужно быть мужественным и
переносить страх. Н точно так же он не должен
поступать, как мошка, которая так радуется CBe
ту, что летит к нему и находит свою смерть. HMeH
но на примере HaceKoMoro, летящеrо в пламя, вы
76
. i
, !
i
11
Картофель, свекла и редька
видите, как родственно пламя духовно душевно
му.
Н мы можем таким образом сказать: мы
должны приобрести внутреннее чувство, BHYTpeH
IIee ощущение Toro, что имеется снаружи в при
роде. Что при этом обнаруживается? Видите,
Земля имеет вначале твердую породу (рисует).
Материалисты верят в твердую породу, потому
....
что по неи можно ходить, если ее потроrать, она
твердая. Материалисты верят в твердую породу.
Однако тот, кто хочет приобрести высшие позна
ния, некоторым образом боится именно этой TBep
....
дои породы.
Эта боязливость вовсе отсутствует, коrда че
ловек находится в проrретом воздухе (рисует).
Я хочу над этим изобразить проrретый воздух,
над твердой породой. Коrда человек рассматри
вает проrретый воздух, тоrда этой боязливости
....
вовсе нет, потому что наrретыи воздух я хочу
изобразить ero наrретым, рисуя HeMHoro KpaCHO
ватым, ero не пуrает. Однако можно довести и
до Toro, что наrретый воздух тоже будет пуrать
человека. Это имеет место именно тоrда, коrда
пытаются все больше и больше покончить с тем,
что чувствуют по отношению к HarpeToMY возду
ху, испытывая удовольствие от Hero. Представь
те себе: вот некто, кто чувствует себя все лучше
и лучше в проrретом воздухе. Однако теперь
проrретый воздух начинает внушать ему страх!
Чем лучше он себя чувствует, тем более бояз
....
ливым делает ero наrретыи воздух.
77
,1
"1
("
JII
,',1
"t".
Р. Штайнер «Прuродные основы питания»
. CU1iUU
Если привыкнуть хорошо чувствовать себя в
HarpeToM воздухе, если, так сказать, все больше и
больше привыкают к теплу, такие вещи необ
u
ходимы, нужно вжиться В целы и мир, если xo
чешь приобрести высшие познания, тоrда Ha
чинают происходить весьма удивительные вещи.
Я хочу представить вам это еще яснее. Боль
u
шинство людеи стараются тоrда снова охладить
ся, если им становится тепло. Они, конечно, не
знают ничеrо друrоrо, только что им хотелось
бы прохлады. Однако если выдержать в тепле,
если остаться в тепле, если тепло ощущать имен
но как приятное, тоrда то, что я схематично изоб
разил вам здесь в воздухе, начинает совершенно
удивительно наполняться различными образами, /
U '
И начинает по настоящему проступать духовныи
мир духовный мир, который обычно содержит :. i
78
, ,
I
Картофель, свекла и редька
u
ся в воздухе, но которыи человек в воздухе не
'чувствует, не воспринимает в воздухе, потому что
он не может выдержать тепло воздуха.
Коrда человек привыкнет видеть эти сущнос
ти, тоrда он постепенно приходит к тому, что ro
ворит себе: да, если я положу свою неуклюжую
руку на камень, то он твердый. Однако, если я
все больше и больше начинаю воспринимать дy
ховное, если я все больше и больше вхожу в дy
ховное, если BOKpyr меня все больше и больше не
только чувственное, но и духовное, да, тоrда я, хотя
и не Mory своим физическим телом, из плоти и
крови, проникнуть В землю, однако своим aCT
ральным телом, о котором я rоворил, я Mory Ha
чать проникать в землю. Это очень интерес
но: в тот момент, коrда начинают воспринимать
в воздушном пространстве духовное, при помо
щи всех тех средств, о которых я уже rоворил
вам, в этот момент сами так выскальзывают из
cBoero тела, что уже не воспринимают камни как
препятствия, но ныряют, как пловец в воду, в TBep
дую землю. Тоrда человек сам входит внутрь
(рисует). Это очень интересно. В воздух нельзя
U
воити как дух, потому что там вам встретятся
друrие духи. В землю же которая, собственно,
U
пуста для духа, в нее можно леrко воити, в нее
можно нырнуть, как пловец.
Среднее состояние это состояние с водой.
Вода испаряется кверху и снова падает вниз в
виде дождя. Там наверху вы это уже видели
там часто образуются молнии. Вода находит
ся между твердой землей и воздухом. Она менее
79
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
плотная, чем твердая земля, она более плотная,
чем воздух. Ну и что же это значит? Это означа
ет нечто, что лучше Bcero видно, если посмотреть
на молнию. Про молнию ученые rоворят, что это
электрическая искра. Почему ученые считают это
электрической искрой? Возможно, вы уже знаете,
u
в противном случае я расскажу это вам сеичас,
что если взять палочку сурrуча, потереть ее
куском кожи, тоrда она наэлектризуется, и если
у вас есть маленькие обрезки бумаrи, тоrда они
притяrиваются сурrучом. И таким образом, при
помощи трения или друrим способом, можно
наэлектризовать самые различные тела. Это по
казывают детям уже в школе.
Однако здесь необходимо нечто совершенно
определенное. Если вы находитесь в классе, rде
u u
воздух влажныи, тоrда никакои сурrуч не наэлек
тризуется друrие предметы во время экспери
ментов также не наэлектризуются и нужно
u
сначала все начисто вытереть сухои тканью, по
тому что влажное не производит электричества.
Тоrда можно получить электричество. Теперь
ученые rоворят: там, наверху, находятся облака,
они сталкиваются, трутся и производят электри
ческую искру, молнию. Да, но любой ребенок
Mor бы возразить: ведь нужно как раз уметь не
допустить влаrу, потому что если у тебя будет
HeMHoro влаrи на аппарате, тоrда электричество
не возникнет! Это может возразить любой pe
бенок. Однако подобная бессмыслица rоворится.
Вообще не может быть речи о том, что наверху
80
: I
, )
: I
Картофель, свекла и редька
облака трутся друr о друrа.
Однако подумайте, коrда вода испаряется и
lIоднимается вверх, тоrда она все больше и боль
rпе поступает B область духовноrо, удаляется от
u
материи внизу, не содержащеи духа, и проникает
u
в духовность вверху, и в деиствительности это
/ yx создает электрическую искру, молнию. Под
пимаясь все выше и выше, мы проникаем в об
.пасть духовноrо. Земля лишь вблизи имеет Ma
'(lериальное. Далее вверху она окружена ДYXOB
пым. Следовательно, мы проникаем там действи
тельно в духовное. И в тот момент, коrда влаrа
поднимается вверх и проникает в область ДYXOB
поrо, там из духа может возникнуть молния. Вода
вверху одушевляется и возвращается вниз, уп
лотнившись. Следовательно, коrда производят
наблюдения природы, нужно приходить И К духу.
И только если вообще не хотят учитывать дy
ховное, тоrда приходят к таким абсурдным Be
[цам, как те, как я рассказал о полете во сне, или
о хвосте ящерицы, или о молнии. Повсюду вид
по, что природу нельзя объяснить, если сначала
IIe проникнуть в духовное.
Теперь вы можете также уяснить себе: коrда
человек стоит на земле, то он всеrда родственен
духовному снизу, он может нырнуть, как пловец.
:Коrда мы ночью выходим со своим астральным
телом, то мы проходим, собственно, повсюду в TBep
дое окружение. Мы соединяем себя с тем, что
является твердым, потому что в воздухообразное
мы не можем проникнуть и действительно блуж
6 599 '
81
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
даем в твердом.
Это блуждание в твердом, оно имеет большое
значение. Если мы относимся к теплу правиль
но, как я сказал вам ранее, тоrда мы сможем
видеть духовные сущности воздуха. Коrда же
ночью мы выходим из нашеrо тела и соединя
емся с земным как дух, тоrда может оказаться,
что, просыпаясь, мы все еще имеем нечто из Toro,
что пережили внутри твердой материи Земли.
Тоrда в нас еще есть что то внутри, в нашем дy
шевном у нас есть что то.
Да, это нечто, что чрезвычайно интересно.
Потому что вы уже наверняка заметили: коrда
человек просыпается, то слышит очень леrкие
звуки. И если вы будете очень внимательны при
пробуждении, тоrда вы переживете необычное, так
что вы скажете себе: теперь KTO TO постучал в '
мою дверь! Именно это и удивительно. Если
u
вжиться душои в воздух, тоrда человек видит что
то, тоrда возникают образы. Если же вжиться
u
душои в твердое, в материальное, как пловец
ныряет в воду, тоrда переживают звуки. И имен
u
но это чрезвычаино важно, что все твердые веще
ства постоянно издают звуки, которые человек
просто не слышит, потому что не находится BHYT
ри. Каждое твердое вещество постоянно имеет в
себе звуки, и их еще слышат при пробуждении,
потому что тоrда еще находятся наполовину BHYT
ри.
Однако эти звуки вполне MorYT что то озна
чать, и абсолютно правильно, что, если, например,
KTO TO умер вдалеке, и человек слышит что то
82
Картофель, свекла и редька
IlрИ пробуждении, нечто вроде стука в дверь, то
это находится во взаимосвязи с умершим. Толь
:ко человек, конечно, не способен правильно тол
ковать эти вещи. Подумайте только: вы все не
моrли бы читать, то есть не моrли бы толковать
буквы на бумаrе, если бы вы не научились это
му. Точно так же вы не можете толковать это
u
чудесное, что деиствует там, коrда вы слышите
звуки при пробуждении. Вам же не нужно
верить, что это умерший здесь у двери и как бы
стучит пальцами в дверь. Однако умерший, KO
u
rrорыи В первые дни после смерти еще присут
ствует на Земле, он живет внутри твердых тел. И
вас не должно удивлять, что именно из за связи с
rrвердым возникают звуки, как это часто paCCKa
зывали в те времена, коrда на такие вещи еще
обращали больше внимания. То, что люди имеют
предчувствия, коrда KTO TO умирает вдалеке, это
имеет свое хорошее значение. Умер человек. CBO
u u
еи душои он сначала еще соединен с твердым
земным царством. Там возникают звуки, KOTO
рые исходят от Hero. Человек покидает земное
бытие, издавая звуки. Конечно, вы можете это
слышать точно так же, как вы можете прочитать
что нибудь, что издается в Америке. Можно про
читать телеrрамму из Америки. Такие действия
на расстоянии, через земную материю, существу
ют, они существуют на Земле, они всеrда есть. И
в те времена, коrда обращали внимание на такие
вещи, хорошо знали о связи с земным. Это не
u
просто сказка, это деиствительно нечто, что в пре
6*
83
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
жни е времена воспринимали. Итак, вы видите,
что здесь мы входим в определенные вещи, KO
торые сеrодня считаются суевериями, которые,
однако, можно доказать так же научно, как и
друrие научные вещи.
Только эти вещи нужно тоже очень точно
знать. Потому что, видите ли, если бы пришли к
тому, чтобы воспринимать в воздухе духовный
мир, если бы люди перестали быть т'акими несча
стными, как сеrодня, вы же знаете, чем более
цивилизованными становятся люди, тем несчас
тнее они в определенном отношении становятся,
и те, кто, скажем, из за своей работы вынужден
u
находиться в ужаснои жаре, у них во время pa
боты нет времени, чтобы воспринимать духовный
'и u
мир тоrда духовныи мир, которыи живет в
воздухе, не остался бы незамеченным ими. Oд
нако то, что люди стали бы видеть в воздухе дy
ховные сущности, это было бы что то довольно I
безопасное. Любой человек это Mor бы восприни
мать без большоrо труда, и это не представляло
бы опасности для Hero.
Однако это слышание, если оно слишком силь
но завладевает человеком, если он слишком силь
но приходит в состояние, rде он слышит разные
вещи, это становится опасным для человека. Дело
в следующем: существуют люди, которые посте
пенно приходят в состояние, в котором они слы
шат всевозможные слова. Им rоворят разные
I
вещи. Эти люди находятся на пути к безу !
мию. Коrда человек видит духовные сущности I
\
I
84 i
j
i
,
1
Картофель, свекла и редька
так, что ищет их в воздухе, то ему, собственно,
Ifикоrда не rрозит опасность. Почему? Мне при
l ется пояснить это на сравнении: если вы едете
I лодке и падаете вводу, вы можете утонуть. Если
KTO TO тянет вас кверху, то вы можете пережить
разные вещи, но утонуть вы не можете. Точно
так же происходит, коrда человеческая душа под
lIимается кверху и видит всевозможные вещи.
rl"оrда с ней ничеrо не может случиться. Если же
она сходит вниз, в твердую материю, то там она
может, я бы сказал, духовно утонуть. И человек
тонет духовно тоrда, коrда люди настолько теря
IOT свое сознание, что внутри них rоворятся раз
личные вещи, и это плохо. Видите ли, если чело
век внешне видит духовное, тоrда это точно так
.Iке, коrда двиrаются в мире, и как человек не
боится стула, который видит, так он постепенно
привыкает не бояться внешнеrо духовноrо, оно
ему даже нравится. Однако то, что слышится
внутри мы опускаемся в твердую Землю, со
всем нашим внутренним духовным, и со всем
нашим душевным, то, что слышится внутри,
u
это деиствует на человека совсем иначе. Чело
век тонет в этом, он перестает быть человеком.
Поэтому нужно всеrда с определенной бдитель
постью смотреть на тех людей, которые сообща
(от, что внутри им rоворят разные вещи. Это Bce
rда что то опасное. Только тот, кто действитель
но абсолютно твердо стоит в духовном мире и
ориентируется в нем, знает, что там, собственно,
rоворится: это никоrда не бывают особенно BЫ
сокие духовные сущности, которые rоворят с че
85
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
ловеком, это, собственно, всеrда сущности, OTHO
сящиеся к очень низкому виду.
Как видите, я описал вам эти вещи соверше
но свободно по той причине, чтобы вы увидели:
....
мы должны, как люди, приити к совершенно дpy
rOMY восприятию внешнеrо мира, если мы хотим
.... ....
воити В духовныи мир.
Конечно, есть люди, которые rоворят: да, по
чему духи сделали так, что нам так трудно по
знакомиться с ними? Но подумайте, каким бы
существом был человек, если бы ему нисколько
не нужно было напряrаться, чтобы проникнуть в
духовный мир, если бы он всеrда был в нем? Это
был бы настоящий духовный автомат. Лишь бла
....
rодаря тому он наидет правильные отношения с
духовными сущностями, что ему придется при
лаrать усилия. И для Toro, чтобы можно было
исследовать духовный мир, нужно прилаrать
максимальное внутреннее усилие.
Конечно, леrко устроиться за лабораторным
столом и проводить различные опыты, леrко раз ,>
резать трупы и узнавать самые разные вещи, oд
нако для Toro, чтобы проникнуть в духовный мир,
требуется действительно большая внутренняя '1 . ,
работа. Для этой работы современный обраЗ0ван I
ный мир, В сущности, слишком ленив. И именно t
u J
из за этои лености люди всеrда rоворят: я делал
упражнения из книrи «Как достиrнуть позна '
ний высших миров?», но я ничеrо не увидел.
Эти люди полаrают, что это должно быть BHYT
ренне дано им, что им не нужно внутренне Bыpa '
батывать это. Да, именно это, люди хотят, что
I
,1
86
Картофель, свекла и редька
бы им все показали! Я уже rоворил вам: человек
хочет сеrодня все сфотоrрафировать, он хочет,
чтобы повсюду снимали фильм, чтобы он Mor по
....
доит и К нему внешне.
Если вы хотите правильно идти вперед дy
ховно, нужно следить за тем, что, взяв что то из
мира, нужно это переработать. При этом ближе
({ духовному придут те, кто в будущем будет по
возможности избеrать заказывать снимать для
себя фильмы, а захочет как можно больше раз
мышлять, коrда им рассказывают о мире. И вы
видите, я не демонстрировал вам никакоrо филь
ма. Конечно, для этоrо нет времени, но если бы
даже было время, я не стал бы пытаться пока
зать вам эту вещь при помощи фильма, я делал
рисунки, которые возникали в тот момент, коrда
вы моrли видеть, чеrо я хочу добиться каждым
штрихом, rде вы моrли одновременно думать. Это
именно то, что должно войти в обучение детей
сеrодня: по возможности меньше rотовых рисун
ков, по возможности больше Toro, что возникает
в данный момент. Блаrодаря этому ребенок BHYT
ренне тоже работает, и блаrодаря этому люди
....
получают активныи импульс к внутреннему, что
затем приводит к тому, что они больше вжива
ются в духовное и, в свою очередь, обретают по
нимание духовноrо. Также не следует преподно
сить детям совершенно rотовые теории, потому
что тоrда они становятся доrматичными. То, о
чем идет речь, это чтобы снова привести их к
самостоятельной деятельности. Блаrодаря этому
и все их тело становится более свободным.
87
Р. Штайнер «Природные основы питания»
Теперь я хотел бы привести вам еще кое что,
потому что это также содержится в целом ряде
ваших вопросов. 3О Вероятно, вы уже слышали, что
картофель распространился в Европе лишь в оп
ределенное время. Люди в Европе не всеrда пи
тались картофелем.
Однажды произошла удивительная история.
Видите ли, существует энциклопедический сло
варь,31 над которым я сам тоже работал, но не
над той статьей, о которой я сейчас rоворю. Там
написано нечто смешное, а именно, всюду rOBo
рится, что картофель завез в Европу некий Дрейк,
это было ero большой заслуrой. В Оффенбурrе,
который теперь оккупировали французы, стоит
памятник Дрейку. Мне было смешно, коrда oд
нажды мы посмотрели в энциклопедическом
словаре, и там действительно написано: в Оф '
фенбурrе был сооружен памятник Дрейку, пото
му что ошибочно считалось, что он привез KapTO
фель в Европу! Итак, если о KaKOM TO человеке
что то rоворится непроверенное, то в Европе ему
сооружают памятник! Ну, я хочу rоворить не об
этом, я хочу рассказать о том, что некоrда в EBpO
пу был завезен картофель.
Давайте рассмотрим картофель. У картофе
ля мы едим, собственно, не корни. Корнями яв
ляются эти маленькие штучки (рисует). Если бы
здесь была картофелина, то эти маленькие штуч
ки были бы на ней, но их снимают вместе с KO
журой. Сама картофелина это несколько утол
щенный стебель. Коrда растет обыкновенное pa
стение, то у Hero есть корень, и затем растет CTe
88
Картофель, свекла и редька
бель. Если же стебель здесь утолщается, как у
картофеля, то возникает так называемый клубень,
I{лубнеотпрыск. Однако это, собственно, утолщен
IIЫЙ стебель, так что у картофеля мы имеем дело
Ile с корнем, а с утолщенным стеблем. Итак, за
метьте это себе как следует: если мы едим Kap
тофель, то едим утолщенный стебель. Пищу бе
рут преимущественно из утолщенноrо стебля.
Мы должны спросить себя: какое значение это
имеет для человека, что в картофеле, который
завезен в Европу, он приучается есть преимуще
ственно утолщенный стебель?
"
1
1/
'I//fQlJtиfAJ/ltl/l .мае ло
,
,'1 , . ",и..
' . 11 11 ".
I j'l 1 , ",11
Il , .1/
+ 1"
'''''z 'I! ;
;11 1 JJf.J
1, 1, 'l'J I
I/Jj"1 1 L I
'1 ..
, .,
I
/,И- "IJ.
.
" ,
t. I
f соли
/
\J
Если вы посмотрите на все растение целиком,
то оно состоит из корня, из стебля, из листьев и
цветка (рисует). Это очень удивительно в paCTe
нии. Корень находится здесь внизу, он становит
ся очень похожим на почву и содержит особен
89
Р. Штайнер «Природные основы питания»
Картофель, свекла и редька
u
но MHOrO солеи, а цветок здесь, наверху, он CTaHO
вится очень похожим на теплый воздух. Вот
здесь цветок как бы постоянно варится блаrода
ря солнечному теплу. Поэтому цветок содержит
масла и жиры, особенно масла. Итак, коrда pac
сматриваем растение, здесь внизу мы имеем соли,
которые откладываются. Корень боrат солями,
цветок боrат маслами. 32
Hy c, из этоrо следует, что коrда мы едим KO
u
рень, то получаем в наш кишечник MHoro солеи.
Эти соли находят свой путь вплоть до мозrа и
стимулируют наш мозr. И если, например, KTO
нибудь страдает не миrренью, а rоловными боля
ми, которые заполняют rолову, то ему очень xo
рошо, если он ест корни. Бы можете видеть, как
во мноrих корнях содержится некоторая соле
ная острота. Вы можете обнаружить это по их
вкусу. Если же вы едите цветки, то там растение,
собственно, уже наполовину сварено. Здесь уже
находятся масла, это то, что преимущественно
смазывает жиром желудок и кишечник, это OKa
u
зывает свое деиствие на нижнюю часть живота.
Это должен предусматривать врач, коrда он про
писывает чай. Никоrда тот, кто приrотовит чай
u
из цветков, не окажет сильноrо воздеиствия на
rолову, но если он отварит корни и даст выпить
это больному, то он окажет сильное воздействие
на rолову. Итак, вы видите, в то время как у че
ловека мы должны идти от живота к rолове, сни
зу вверх, то у растения мы должны идти обрат
ным путем, от цветка к корням. Корень paCTe
ния родствен rолове. Если мы обдумаем это, то
u
нам в определеннои степени озарится светом
значение картофеля. Потому что картофель, у Hero
есть клубни, это то, что не стало полностью KOp
нем. Следовательно, если едят MHoro картофеля,
то едят преимущественно растения, которые не
стали корнями. Если же оrраничиваются KapTO
фелем и едят слишком MHoro картофеля, то по
лучают недостаточно в rолову. Все остается вни
зу, в пищеварительном тракте. Следовательно, с
употреблением в пищу картофеля люди в EBpO
u
пе пренебрежительно отнеслись к своеи rолове,
своему мозrу. Эта взаимосвязь видна только Tor
да, коrда занимаются духоведением. Тоrда rOBo
рят себе: с тех пор, как в Европе все больше и
больше употребляли в пищу картофеля, с тех пор
rолова людей стала менее способной.
Картофель стимулирует преимущественно
язык и rлотку. Если мы опустимся в нижнюю
u
часть картофельноrо растения, то мы доидем не
совсем до корня. Точно так же и у человека:
если мы не совсем поднимемся до rоловы и oc
тановимся на высоте языка и rлотки, то они oco
бенно стимулируются картофелем, и поэтому Kap
тофель очень вкусен для человека как сопутству
ющая еда, как rарнир, потому что он стимулиру
u
ет то, что находится под rоловои и не наrружает
rолову.
Коrда едят красную свеклу, тоrда возникает
страстное желание MHoro размышлять. Это че
ловек делает совершенно неосознанно. Коrда едят
картофель, то, собственно, приходит желание дo
вольно скоро снова поесть. Картофель делает
90
91
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Картофель, свекла и редька
человека rолодным так быстро, потому что он не
совсем доходит до rоловы. Красная свекла дела
ет человека сытым так быстро, потому что она,
что является важным, идет до rоловы, а rолова
это самое важное, потому что свекла полнос
тью пронизывает rолову деятельностью, если она
правильно идет в rолову. Конечно, людям ужас
но неприятно, что им нужно думать, и поэтому
они иноrда любят больше картофель, чем свеклу,
потому что картофель не побуждает к мышле
нию. Тоrда человек становится ленивым. Тот не
побуждает к мышлению, человек становится ле
нивым в мышлении. Напротив, свекла очень
сильно стимулирует мышление, но она стимули
рует ero таким образом, что человек, собственно,
хочет думать, а если кто не хочет думать, тот не
любит свеклу. Если требуется стимул для мыш
ления, то нужно в особенности использовать co
леную стимуляцию, например, редьки. Если у
Koro To не очень активна rолова, то ему это будет
хорошо, потому что мысли HeMHoro придут в дви
жение, коrда он добавит к своей пище редьку.
Итак, вы видите, что проявляется удивитель
ная вещь: можно сказать, что редька стимулиру
ет мышление. И при этом не нужно самому
быть деятельным в мышлении, мысли приходят,
коrда едят редьку, такие сильные мысли, что они
вызывают иноrда даже мощные сны. Тот, кто ест
MHoro картофеля, к тому такие сильные мысли
не приходят, но зато к нему приходят сны, KOTO
рые делают ero тяжелым. И те, кто вынужден
постоянно есть картофель, тот будет, собственно,
постоянно уставшим и постоянно будет хотеть
спать и видеть сны. Поэтому то, какие пищевые
продукты употребляют люди, имеет большое куль
турно историческое значение.
Теперь вы можете сказать: да, но дело ведь
обстоит так, что мы же собственно, живем толь
ко и исключительно веществом! И все же это
не так. Я уже часто rоворил вам: у нас, людей,
примерно каждые семь лет новое тело. Оно по
стоянно обновляется. То, что мы имели в нашем
теле из веществ восемь или десять лет назад, Toro
уже в нем нет. Оно ушло прочь. Мы срезали это
с ноrтями, с волосами, это вышло с потом. Это
выходит наружу. Что то выходит довольно быс
тро, что то медленно, но оно выходит наружу.
,.
/ ;, i/ '
ft ' 'W/;
: I( л &, l. I/I Щ"'''
'i '/J. 1iI!fA " ; rf/III/f/I "1'1"-'
y '..,/ fI(
,jf;, il' , '!
;/J I i/1r/f'f', :'UL'
/4 "vj;!lfjlJ;,l:
/ jjJ tllf/l{#
1tl/11f/ /I,/f/и .. .
t / /,{ i;-йIf! 114
'.1/ :7. '/; t:tihJ f, /1
"/ ,1, .и/. W/Ц 1/:
I , , . 1..1
. I,<'l/I' I/J .
'/ {1 f('fl'lj,
":" ,,,III
92
93
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Как представляют себе, собственно, историю с
человеком? Видите ли, ее представляют себе при
мерно так: я хочу схематично изобразить: вот
это человек. Теперь человек постоянно выделяет
вещество и постоянно принимает новые вещества.
Так что думают: через рот вещество входит, че
u
рез заднии проход и мочу вещество снова BЫXO
дИТ наружу, и человек похож на шланr. Он при
нимает вещество с едой, он выбрасывает ero Ha
ружу, некоторое время удерживает ero. ДYMa
ют, что человек устроен примерно так.
Однако в действительноrо человека вовсе ни
чеrо из земноrо вещества не поступает внутрь,
совсем ничеrо. Это просто заблуждение. Дело об
стоит, в сущности, следующим образом. Если мы,
например, едим картофель, то речь идет вовсе не
о том, чтобы принять что то от картофеля, но Kap
тофель это просто нечто, что стимулирует нас,
стимулирует наши челюсти, rлотку и т. д. Там
повсюду действует картофель. И теперь в нас
возникает сила, чтобы снова изrнать этот KapTO
фель, и в то время как мы ero изrоняем, из эфира,
не из твердоrо вещества, к нам приходит то, что
строит нас в течение семи лет. Ведь мы строим
себя не из вещества Земли. То, что мы едим, мы
едим просто, чтобы у нас был стимул. В действи
тельности мы строим себя из Toro, что находит
ся вверху. Так что все, что люди представляют
себе, что там питание входит, и что там питание
снова выходит, и в промежутке что то остается
внутри, вовсе не верно: это создает только сти
мул. Там поступает противодействующая сила
94
Картофель, свекла и редька
!
.
из эфира, и мы строим все наше тело из эфира 33 .
Все, что мы имеем в себе, построено не из веще
ства Земли. Видите ли, коrда мы толкаем, и про
исходит отталкивание, то вы не должны перепу
тать второй толчок со своим толчком. Бы не дол
жны спутать факт, что нам нужна пища, чтобы
мы не стали ленивыми в восстановлении cBoero
тела, с тем, что мы принимаем в себя эту пищу.
Теперь происходит так, что может возникать
нереrулярность. Если мы принимаем слишком
MHoro пищи, тоrда пища слишком долrо OCTaeT
ся внутри нас. Тоrда мы собираем внутри себя
ненужное вещество, становимся полными, толсты
ми И так далее. Если мы принимаем слишком
мало, то у нас слишком мало стимулов, и МЫ
слишком мало берем Toro, что нам нужно, из
духовноrо мира, из эфирноrо мира.
Однако это так важно, что мы строим себя
вовсе не из Земли и ее веществ, а что мы строиly.I
себя из Toro, что находится вне Земли. Если это
так, что наше тело обновляется за семь лет, тоrда
обновляется и сердце. Сердце, которое вы носили
в себе восемь лет тому назад, ero в вас больше нет,
оно обновилось, обновилось не из вещества Зем
ли, но обновилось из Toro, что в свете окружает
Землю. Ваше сердце это спрессованный свет!
Вы действительно спрессовали ваше сердце из
солнечноrо света. И то, что вы приняли с пищей,
оно только стимулировало вас к тому, чтобы вы
так уплотнили солнечный свет. Все ваши opra
ны вы строите из Toro, что представляет собой
пронизанное светом окружение, а то, что мы едим,
95
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
что мы принимаем в пищу, это означает только
импульс.
Вы видите, единственное, что нам дает пища,
это то, что мы имеем в себе нечто вроде BHYTpeH
Hero кресла. Мы чувствуем себя, тем самым в
Qбычной жизни мы приходим К Я ощущению,
что в нас находится физическая материя, физи
ческое вещество. Мы чувствуем себя так, как
будто вы садитесь в.кресло. Тоrда вы чувствуете
также и кресло, которое давит на вас. И так вы
чувствуете свое тело, которое постоянно давит на
то, что вы сделали из Космоса 34 . Коrда вы спите,
вы не чувствуете, потому что тоrда вы выходите
из себя. Тоrда вы чувствуете свое тело в HeKoero
рода постели, которая сделана для вас, у одноrо
жестче, если он костляв, у друrоrо помяrче. Это
cBoero рода постель, в которую человек ложится,
...
и чувствуется также разница между мяrкои пе
риной и жесткой деревянной лавкой! И так че
ловек чувствует разницу между тем, что в нем
жестко и мяrко. Однако это не собственно чело
век, собственно человек это то, что находится
в нем внутри.
В следующий раз 35 я объясню вам, что связа
но с высшим познанием. Люди, которые сеrодня
хотят познавать, занимаются вовсе не человечес
...
кои деятельностью, а только тем, что предлаrает
им кресло.
Действие белка, жиров,
u
yr леводов и солеи
Ну, rоспода, предложите что нибудь на сеrод
ня?
Вопрос: В отношении питания. Я хотел бы
спросить, как обстоит с питанием картофелем в
...
друrих странах, то есть деиствует ли он там по
...
друrому, чем, скажем, на европеицев.
Д p Штайuер: Давайте еще раз сеrодня обсу
дим весь вопрос о питании, об отношении пита
ния к духовному миру. Вы знаете, что картофель
был введен лишь в новейшее время. Я rоворил
вам 36 , что в ранней Европе картофельноrо пита
ния не было, и что, кроме Toro, люди питались
друrим образом, в основном друrими продукта
ми. Конечно, мы не можем решить этот вопрос,
не рассмотрев отношения духовноrо мира к пи
танию вообще.
Вы помните я уже указывал на эти вещи,37
человек живет за счет мноrих продуктов 38 : за
счет белка, который он, собственно, употребляет
...
со всеми своими продуктами питания, которыи,
хотелось бы сказать, имеется в характерной, oco
бенно характерной форме в курином яйце, но
96
7 599
97
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Белки, жиры, уzлеводы, соли
...
которыи содержится во всех продуктах питания.
Итак, первое это белок. Затем человек упот
ребляет также жиры, не только тоrда, коrда он
...
ест непосредственно животныи жир, но жир,
опять таки, содержится во всем. Вы знаете, что и
друrие продукты преобразуются в пищевые про
дукты, боrатые жирами, как, например, молоко
преобразуется в сыр и т. д. Третий продукт пи
тания, это те продукты, которые мы называем
уrлеводами, и это все то, что мы берем из расти
тельноrо мира, конечно, вместе с друrими пище
выми продуктами, но оно содержится в существен
ном количестве в таком продукте, как пшеница,
рожь, чечевица, фасоль, но также и в картофеле, и
в картофеле в преобладающей мере. Последнее,
что человеку требуется для жизни, что он обыч
но рассматривает лишь как добавку, но что oco
бенно важно для жизни, это соли. Мы получаем
наши соли прежде Bcero в форме поваренной соли,
но, опять таки, все продукты питания содержат
соли. Так что мы можем сказать: для Toro, что
бы человек Mor жить, человеческое питание дол
жно состоять из белков, жиров, уrлеводов и co
...
леи.
Теперь я хочу описать вам, что, собственно,
означают для человека эти различные продукты
питания, которые мы получаем в различной фор
ме именно из за Toro, что употребляем смешан
ную пищу. Возьмем, прежде Bcero, соли.
Соли, они являются для человека, хотя и упот
ребляются лишь в неБОЛЬП1ИХ количествах, чрез
...
вычаино важным продуктом питания, а не толь
ко возбуждающим средством. Мы солим свою
пищу не просто потому, что у нас, скажем, полу
чается приятная кислинка во вкусе, но мы co
лим свою пищу по той причине, чтобы мы вооб
ще моrли думать. Итак, соли должны, как пище
вой продукт, дойти до мозrа, для Toro чтобы мы
вообще моrли думать. Соли связаны в основном
с тем, чем является наше мышление. Если KTO
нибудь, например, так болен, что все то, что в пище
является солью, он откладывает в желудке и
кишечнике, а не посылает вместе с кровью в мозr,
то он становится слабоумным, rлупым. Это именно
то, на что нужно обращать внимание.
Не правда ли, нужно ясно понимать следую
щее: дух существует, но дух должен попасть на
Землю, для Toro чтобы он Mor действовать, дей
ствовать в веществах. И именно поэтому, коrда
...
занимаются духоведением, нужно знать деиствие
духа в материи. Иначе было бы так, как если бы
кто нибудь сказал: делать машины это нечто
материальное, а мы люди духовные, мы не хотим
ничеrо материальноrо, мы не хотим, следователь
но, даже покупать железо, сталь, но мы хотим
создать машины из духа. Это, конечно, бес
смыслица. Сначала для этоrо нужно иметь MaTe
рию. Так, творящему духу повсюду на Земле нуж
на материя. И если что то мешает ему использо
вать материю, то соль, вместо Toro чтобы проник
НУТЬ через кровь в мозr, откладывается в желуд
ке и в кишечнике, тоrда человек становится rлу
пым.
Конечно, дело, опять таки, не такое простое.
98
7*
99
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Белки, жиры, уzлеводы, соли
Человек не может использовать соль непосред
ственно в таком виде, в каком она находится
снаружи, в природе. Следовательно, если вы
это даже можно было бы сделать проделали
бы дырочку в мозrе и насыпали бы в мозr соли,
то это не помоrло бы, потому что соль должна
...
воити в желудок, поскольку, коrда соль поступа
ет в желудок и в кишечник обратите внима
ние, что соль растворяется уже на языке она
растворяется еще больше, совсем тонко, CTaHO
вится все более тонкой и тонкой. Из за Toro, что
человек делает с солью, соль поступает в мозr уже
в одухотворенном состоянии. Следовательно, дело
не такое простое, чтобы мы моrли внести соль
прямо в мозr. Однако тот, кто не в состоянии
...
иметь деиствие соли в мозrе, тот становится rлу
пым.
Теперь рассмотрим уrлеводы. Они, скажем,
содержатся в ropoxe, фасоли, пшенице, ржи или
преимущественно в картофеле, с ними мы упот
ребляем уrлеводы. Они особенно способствуют
тому, что мы как люди имеем человеческий об
раз. Если бы мы не ели уrлеводы, то мы имели
бы всевозможные искажения человеческоrо об
раза. Мы, пожалуй, были бы такими, что нос не
сформировался бы как следует, уши не сформи
ровались бы как следует. У нас не было бы этоrо
человеческоrо образа, который у нас есть. Уrле
...
воды, они деиствуют так, что мы определенным
образом внешне формируемся как человек. Они
действуют повсюду, чтобы мы повсюду формиро
вались как человек. И если человек орrанизован
так, что он не перемещает уrлеводы в мозr, а они
откладываются в кишечнике и в желудке, тоrда
человек разрушается. Тоrда видно, как человек
разрушается, как он опадает, как он слабеет, как
он некоторым образом не может больше держать
свое тело прямо. Итак, уrлеводы вносят свой
...
вклад в то, что мы имеем настоящии человечес
кий образ.
Таким образом, вы видите', что мы должны
повсюду доставлять прав ильные продукты пита
ния. Соли, они действуют преимущественно здесь,
спереди, на мозr. Уrлеводы, они действуют боль
те на мозr там, сзади, на этот слой (рисует). И у
...
человека, которыи может переварить слишком
мало уrлеводов, который не доставлял бы их в
эти слои мозrа, очень скоро выяснилось бы TaK
...
же, что он постоянно охрипшии, что он не может
rоворить чисто и ясно. Так что, если перед вами
...
человек, которыи раньше Mor очень хорошо rOBo
рить, а теперь вдруr у Hero хриплая речь, вы MO
жете сказать себе: у этоrо человека что то не в
порядке с пищеварением. Он не может правиль
но переваривать уrлеводы, они не поступают в
нужное место мозrа. Из за этоrо у Hero не все в
порядке с дыханием и с речью. Так что мы MO
...
жем сказать: соли деиствуют преимущественно
на мышление. Уrлеводы, например, действуют на
речь и на все, что с этим связано. Поэтому необ
ходимо, чтобы мы имели эти уrлеводы.
Теперь, посмотрите, уrлеводы, они действуют
на наш облик, но их намерение, собственно, COCTO
ит в том, чтобы просто придать нам облик. Они
100
101
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Белки, жиры, уzлеводы, соли
не дают нам набивки. Это делают жиры. Жиры,
...
следовательно, деиствуют так, что там, rде уrле
воды строят облик, как бы рисуют в воздухе план,
чтобы туда, в свою очередь, поступал материал от I
жира. Следовательно, жир служит для Toro, что
бы мы правильным образом имели в нас MaTe
риал. Только у жира это выражается совершен
но особым образом.
Видите, я rоворил вам раньше, что человек
имеет Я, астральное тело, эфирное тело и физи
ческое тело. Конечно, жир откладывается в фи '
зическом теле, но для caMoro важноrо, чтобы жир
Mor откладываться и оставаться живым ведь
мы должны иметь в себе живой жир, для это
ro наиважнейшеrо имеется эфирное тело. Это
самое важное для отложения жира. Однако aCT
ральное тело, оно является самым важным для
ощущения.
Теперь подумайте, коrда KTO TO бодрствует,
тоrда ero астральное тело находится внутри Hero,
коrда он спит, астральное тело снаружи. :Коrда
человек бодрствует, а астральное тело работает
внутри, в эфирном теле, тоrда жир постоянно
перерабатывается. Все в теле смазывается жи
ром. :Коrда человек спит, следовательно, астраль
ное тело находится снаружи, жир не перерабаты
вается, он откладывается. В период бодрствова
ния жир постоянно используется для смазки, во
время сна откладывается. Нам нужно и то, и
... ...
друrое, отложившиися жир и такои жир, KOTO
...
рыи смазывает тело.
Если же кто нибудь постоянно спит paHЬ
ше это больше имело место, сейчас это становит
ся все реже, например, рантье, не правда ли, KOTO
...
рыи вовсе ничеrо не делает, там жир откла
дывается и днем, при так называемом бодрство
вании, которое является, собственно, сном: появ
ляется пузо, повсюду появляется MHoro жировых
отложений! Итак, вы видите, правильное отложе
ние жира у человека зависит от Toro, что человек
... ...
деиствительно расходует свои жир живым, пото
му что он ведь всеrда производится. Кто ест pOB
но столько, сколько он расходует, у Toro происхо
дит то, что нужно. Если же KTO TO постоянно ест
и ничеrо не расходует, то появляется пузо.
То, что я rоворю вам, очень хорошо инстинк
тивно знают фермеры, потому что это нужно им
для свиней. Если они выращивают свиней на сало,
тоrда нужно сделать так, чтобы эти животные
больше совсем не смазывали свое внутреннее тело,
а откладывали все, что они поедают. И жизнь
этих животных должна быть орrанизована COOT
ветствующим образом.
Конечно, может быть и так, что человек не в
состоянии как следует откладывать жир, то есть,
что он болен. Рантье в этом отношении здоровы,
они откладывают жир. Однако может чеrо то
недоставать, так что человек может не отклады
вать уrлеводов, и речь становится хриплой. Mo
жет быть также, что жиры не откладываются
надлежащим образом, просто выходят с калом, и
тоrда у нас слишком мало жира, мы слишком
мало можем смазывать. Или если у нас вообще
слишком мало продуктов питания, нам прихо
102
103
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
ДИТСЯ rолодать, мы можем слишком мало CMa
зывать. Жир это, собственно, тот материал, KO
торый мы закладываем в тело. Что же происхо
дит с человеком, который либо должен rолодать,
либо своим пищеварением настроен так, что он
не может откладывать жир, так что тот выходит
с калом? Такой человек, у KOToporo нет материа
ла в теле, становится все более духовным. OДHa
ко человек не может вынести такое становление
духовным. Здесь дух cropaeT. Следовательно, он
не только становится все более и более худым, но
в нем образуются rазы, что приводит к тому, что
называют навязчивыми идеями, и тому подобное,
и наступает такое состояние, которое бывает при
rолоде: rолодное безумие. Всеrда, коrда человек
: болен, происходит разрушение орrанизма. Сле
довательно, если человек употребляет слишком
мало жира, наступает то, что можно назвать ис
....
тощением, чахоткои, можно также сказать, что
он иссыхает.
Теперь белок. Видите ли, он должен быть, так
сказать, перед любым началом. Белок уже име
....
ется как яицо, прежде чем возникает существо,
человеческое или животное. Так что мы можем
сказать: белок это то, что, собственно, форми
рует человека, развивает ero, это первоначальное,
то, что лежит в основе. Все остальное в теле дол
жно сначала сформироваться из белка. Так что
можно сказать следующее:, белок должен быть с
caMoro начала, чтобы человек Mor возникнуть.
Мать образует белок в матке в форме маленько
ro комочка. Яйцо оплодотворяется, и блаrодаря
104
Белки, жиры, уzлеводы, соли
, '
оплодотворению этот белок становится способ
ным, блаrодаря тем вещам, которые я вам опи
сал, преобразоваться в человека. Однако человек,
конечно, постоянно нуждается в белке. Поэтому
в ero пище постоянно должен содержаться бе
лок. Если у Hero слишком мало белка, или если
он не может переваривать белок как следует, тоrда
недостаток белка не только истощает ero что
ero также постепенно убивает, но если бы че
ловек в какой TO момент своей жизни вообще не
имел бы настоящеrо белка, то он сразу бы умер.
Точно так же, как белок необходим для возник
новения, так белок также необходим, чтобы чело
век вообще жил. Так что мы можем сказать:
тот, кто вообще не может переваривать белок, у
Toro наступит смерть.
Теперь рассмотрим отдельные продукты пи
тания. Коrда мы рассматриваем соли, то мы пре
имущественно обращаемся к передней части ro
ловы. Там внутри откладываются соли. HeMHO
ro дальше сзади, там откладываются уrлеводы, и
....
они вызывают то, что мы имеем: человеческии
облик. Затем, еще дальше сзади, откладываются
жиры, и оттуда заполняют тело, потому что жиры
поступают из крови в rолову, и только там они
rотовятся для тела. Все идет через rолову, в том
числе и белок.
Теперь имеются большие различия относи
тельно уrлеводов. Если вы посмотрите, к приме
ру, на чечевицу, фасоль, ropox, рожь, пшеницу, то
вы можете сказать: при этом уrлеводы получа
ются из плодов. Потому что то, что мы имеем в
105
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
пшенице из земли, это плод. Если у н;ас чечевица,
это тоже плод. Видите, плоды имеют своеобразие,
что они перерабатываются уже в желудке и в
кишечнике, и посылают к rолове только силы.
То, что чечевица, фасоль перерабатываются в ки
шечнике, это знают все из тех своеобразных co
....
стоянии, которые MorYT возникнуть именно при
употреблении чечевицы и фасоли. Все это рожь,
пшеница, чечевица, фасоль, перерабатывается в
кишечнике. Следовательно, плоды имеют ту oco
бенность, что они как следует перерабатываются
уже в кишечнике.
Однако у картофеля мы ведь не можем упот
реблять в пищу плоды. Если бы мы стали есть
то, что является у картофеля плодами, то мы по
лучили бы даже ядовитое вещество, rубительное
ядовитое вещество. Следовательно, в случае с Kap
тофелем дело обстоит так, что он не позволяет
съесть ero таким же образом, как чечевицу, фа
соль, ropox и т. д., или зерновые, рожь, пшеницу.
Что же мы едим у картофеля? Да то, что Haxo
дится внизу: клубень. А клубни это как у
....
всех растении корни, то что менее Bcero перера
батывается в кишечнике. Плоды перерабатыва
ются в кишечнике. Однако у картофеля нельзя
есть Toro, что там является плодами, а клубень,
это не настоящий корень, а утолщенный стебель.
Теперь картофель съедается, поступает в желу
док, в кишечник. Там он не может сразу же пе
рерабатываться, сначала он поступает через кровь
вверх не обработанным. Вместо Toro чтобы по
.... ....
ступить здесь в свои слои мозrа, поступить Ta
106
Белки, жиры, уzлеводы, соли
I
: !
: !
, j
I
, I
ким тонким, как рожь или пшеница, и сразу снова
быть отосланным вниз, в тело, лишь здесь, в M03
re, должна осуществиться переработка. Так что,
.... ....
если мы едим настоящии ржанои или пшенич
ный хлеб, мы как следует перевариваем ero в
желудке и в кишечнике, и не требуем от 'своей
rоловы, чтобы она обеспечила сначала перевари
вание, и rолова уже может вызывать распростра
нение в теле. Если же мы едим картофельный
хлеб или вообще картофель, тоrда обнаружива
ется, что сначала rолова должна служить пере
вариванию картофеля.
Если же rолова должна быть сначала исполь
З0вана для переваривания картофеля, тоrда она
не может больше мыслить, потому что для мыш
ления ее силы должны быть свободными, тоrда
нижняя часть тела должна взять у нее силы пи
щеварения. Так что, если человек ест слишком
MHoro картофеля что происходит все больше
и больше с Toro момента, как картофель был BBe
зен и приобрел значение в Европе, rолова все
больше и больше отключается от собственно
мышления, и человек все больше и больше YTpa
чивает способность думать средней частью rоло
вы, он думает тоrда больше передней частью ro
ЛОВЫ. Однако передняя часть rоловы, которая
зависит от солей, при водит все больше и больше
к тому, что человек становится все больше MaTe
риалистическим человеком разума. Ведь пере
дняя часть rоловы совсем не может думать по
настоящему духовно. Именно посредством пере
дней части rоловы становятся настоящим чело
, I
I
I
, i
I
i
, I
!
I
I
I
'1
I
I
,
I
107
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Белки, жиры, уzлеводы, соли
веком разума. Поэтому дело заключается в том,
....
что в деиствительности внутреннее мышление в
Европе сокращалось с Toro момента, как KapTO
фельное питание заняло свое место.
Теперь мы должны ясно понимать, что чело
век строится не только из сил, которые находят
ся на Земле. Я ведь постоянно rоворил вам это,
что человек строится из Bcero окружения, что
человек есть творение Солнца, Луны и звезд.
Коrда человек ест картофель, тоrда он использу
....
ет среднюю часть своеи rоловы только для Toro,
чтобы переваривать этот картофель. Тоrда он
закрывается от окружающеrо мира, тоrда он боль
ше не признает окружающий мир. Тоrда он
объясняет: все это rалиматья, что rоворится о
мире, что там из мира поступает духовность. '
и можно сказать: чрезмерное употребление Kap
тофеля в большей части является тем, что приве
....
ло в новеишее время к материализму.
Конечно, дело обстоит таким образом, что пре
имущественно те, у Koro нет достаточно средств,
вынуждены есть картофель, потому что KapTO
фель был некоторое время дешевым, а те, кто за
....
житочен, они MorYT потом купить то, что деи
ствует на переднюю часть rоловы, то есть MorYT
больше приправлять и солить пищу. Приправы
....
деиствуют на переднюю часть rоловы, как и соли.
И следствием этоrо является то, что они CTaHO
вятся только людьми разума, а друrие позволя
ют людям разума демонстрировать им все, пото
му что они не MorYT ведь больше использовать
свою rолову для мышления. Так картофель име
ет совершенно особенное отношение к духу вооб
ще. Собственно, он сделал дух материалистичным.
Если мы рассмотрим разделение человека на
члены, то мы должны сказать: физическое тело
сначала происходит из белка. Этот белок связан
с рождением и смертью физическоrо человека.
Эфирное тело имеет свое rлавное поле в жирах.
Астральное тело имеет свое основное поле в yr
леводах, и только Я имеет свое поле. в солях.
И мы можем сказать: то, что в человеке яв
ляется способностью восприятия это не физи
ческое тело, если я ударю себя по руке и чув
ствую это, потому что иначе все, что физическое,
ощущало бы это астральное тело. Я отодви
rаю плоть, мышцу, из за этоrо плоть в мышце
выдвиrается из астральноrо тела, и я ощущаю в
астральном теле. Однако астральное тело зави
сит от Toro, может ли оно работать как следует.
Если астральное тело спит также и днем и не
может правильно работать, тоrда откладывается
живот, откладывается жир. Или, такое тоже
бывает, если человек работает rоловой только
интеллектуально, становится человеком разума,
тоrда тоже откладывается жир. Однако астраль
....
ное тело, которое, например, деиствует также в
языке, ему нужны уrлеводы не только в rолове,
вверху, ему нужны yr леводы во всем теле. ACT
ральное тело должно двиrать ноrами, астральное
тело должно двиrать руками, ему нужны уrлево
ды во всем теле. Если я даю ему рожь или пше
ницу в качестве уrлеводов, тоrда силы поступа
ют во все тело. Если же я даю один только Kap
108
109
Р. Штайнер «Природные основы питания»
тофель, то силы остаются там вверху в rолове и
человек становится истощенным, слабым, и ero
астральное тело не может работать как следует.
Так что если человек не в состоянии вводить в
себя уrлеводы, которые пронизывают ero, тоrда
именно то, что в человеке является душевным,
становится бледным и все более сонным. При
чисто картофельном питании это невозможно,
потому что оно доставляет столько хлопот в ro
лове, что для тела ничеrо не остается.
Можно сказать: что же делает наука? Ну,
наука, она исследует, сколько в уrлеводах coдep
жится уrлерода, кислорода, азота, водорода, серы
и подобных вещей, но это самые основные. Te
перь наука выясняет: в белке есть столько то и
столько то уrлерода, столько то и столько то BO
дорода внутри в процентах, в жире содержатся
друrие проценты, в уrлеводах друrие проценты.
Однако наука не имеет никакой идеи относитель
но Toro, какое значение имеют эти вещества как
таковые. Они знают только проценты составных
частей. Однако этим нельзя ничеrо добиться. Это
просто составные части, а они заключены в Kap
тофеле совершенно иначе, нежели во ржи или в
пшенице, и нужно знать, что коrда едят цветок
или плод, он перерабатывается в кишечнике, в то
время как если едят корень, он перерабатывает
ся в rолове.
По друrому эту вещь нельзя использовать и в
медицине. Тот, кто может мыслить правильно с
точки зрения медицины, тот знает, что если cдe
...
лать чаи из цветков или семян, из плодов, то этот
110
Белки, жиры, уzлеводы, соли
I
i"
"
,j
... ...
чаи преимущественно деиствует на кишечник,
если сделать отвар из корня и подать ero в виде
чая, можно оказать лечебное действие на rолову.
:Коrда мы едим корни, это действует на rолову, а
именно, это действует на rолову материально. Это
особенно важно.
Однако мы можем пойти дальше и можем
...
сказать: да, но если человек в определеннои CTe
пени истощен не только картофельным питани
ем, если он не может больше двиrать своими py
ками и ноrами, если он так истощен, что непод
вижным становится и то, что служит для раз
множения. Тоrда дело становится еще хуже.
Предположим, что картофельное питание преоб
...
ладает настолько, что это воздеиствует внутри
женских opraHoB размножения, что они CTaHO
вятся слабыми и парализованными. Человек
происходит не просто от своих предков, ДYXOBHO
...
душевнои частью cBoero существа он происхо
дит из духовноrомира, и это соединяет ero с тем,
что приходит от предков. Теперь давайте pac
смотрим, как обстоит дело. Я хочу нарисовать
это крупно, HeMHoro увеличить.
Мы можем сказать: человек возникает из
женской яйцеклетки. Это изображено с очень
большим увеличением. Сюда проникает мужс
кое семя. Затем там внутри образуются разные
фиrуры, имеющие форму звездочек. :Клетки pac
щепляются, они постепенно образуют тело чело
века. Однако ни одно человеческое тело не MO
жет быть образовано, если с тем, что происходит,
111
Р. Ш тайнер «Природные основы пит ния»
не соединяется духовно душевное, которое при
ходит из духовноrо мира.
Если же дело обстоит таким образом, что мать
или отец ели слишком MHoro картофельной пищи,
то тоrда образуется такой зародыш человека, KO
торый предрасположен к тому, чтобы rолова дол
жна' была MHoro работать. Если же вы paCCMOT
рите человеческий зародыш коrо нибудь, кто как
следует питался ржаным хлебом и т. п., rде отец
и мать получают правильное питание, тоrда этот
...
человеческии зародыш становится примерно Ta
ким (рисует). Если же вы посмотрите на челове
ческий зародыш, rде у родителей было слишком
MHoro картофельной пищи, да, там происходит
следующее. Друrое в человеческом зародыше
мало сформировано, сформирован преимуществен
но круrлый шар rоловы, это в эмбрионе, в челове
ческом зародыше самое rлавное, поэтому оно
преимущественно сформировано. Теперь в rоло
ву должно прийти духовно душевное. И коrда
духовно душевное приходит в rолову, тоrда оно
должно работать с rоловой. Еще в теле матери
духовно душевное человека работает преимуще
...
ственно над rоловои.
Если духовно душевное находит в rолове то,
что приходит при питании матери рожью и пше
ницей, тоrда духовно душевное может работать
как следует. Потому что цветки, в которых воз
никают рожь, пшеница и так далее, они ведь TaK I
же вытяrиваются из земли, и там духовное под
ступает уже в растении, там духовное pOДCTBeH
но. Поэтому, если духовно душевное в материнс
112
Белки, жиры, уzлеводы, соли
н:ом теле встречается с тем, что приходит от пло
'n:OB, то оно леrко может работать. Если же ДYXOB
:по душевное встречает в материнском теле дeTC
кую rолову, которая формируется преимуществен
110 картофельным питанием, тоrда оно не может
подступиться. Не правда ли, картофель идет вниз
...
в землю, он даже покрыт землеи, ero выкапыва
10Т из земли, он растет в темноте, он не имеет
пикакоrо родства с духовным. Там он; дух, не
может подступиться, и следствием этоrо являет
ся то, что эмбрион выrлядит потом таким обра
зом (рисует) я рисую это HeMHoro карикатур
но, рождается большая rолова. Потому что если
растет физическое, если дух не подходит близко,
тоrда растет физическое, образуется оrромная
rолова. Если дух может подойти, тоrда он испа
ряет воду, тоrда дух работает в материи, и rолова
(рормируется, как следует. Так что вы можете
сказать: это большие водянистые rоловы, KOTO
рые часто можно заметить у эмбрионов, они яв
ляются результатом неполноценноrо питания,
преимущественно опять таки картофелем. И
вот вы имеете то, что не только сам человек ис
тощается, но что человек таким уже рождается,
что ero духовно душевное вовсе не находится как
следует внутри физическоrо тела.
Однако, видите ли, дело обстоит следующим
образом: человек состоит из физическоrо тела,
эфирноrо тела, астральноrо тела и Я, однако они
не одинаковы в каждом возрасте жизни. У pe
бенка до седьмоrо rода жизни у Hero эфирное
тело, астральное тело и Я таковы, что они снача
8 599
113
"
"
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
ла должны, в свою очередь, поrрузиться, они дол
жны сначала совсем войти в физическое тело.
Коrда эфирное тело полностью войдет в физи
ческое тело, появляются вторые зубы. Коrда aCT
ральное тело полностью войдет в физическое тело,
тоrда наступает половая зрелость. Если же име
ется такая rолова, то есть если духовно душев
ное из за картофельноrо питания не может как
следует войти в физическоrо человека в MaTe
ринском теле, тоrда нарушается также то, что
должно про исходить С человеком на четырнад
цатом, пятнадцатом rоду жизни. Человек вооб
ще идет тоrда по своей жизни так, как если бы у
Hero вообще не было тела, как если бы оно обвис
ло на нем. Следовательно, под влиянием KapTO
фельной пищи люди уже рождаются недостаточ
но сильными для жизни.
Эти вещи имеют колоссальное значение. Вы
...
должны только сказать: да, деиствительно, соци
альные условия зависят еще от мноrих друrих
вещей, кроме тех, о которых сеrодня обычно Ha
пыщенно rоворят. Социальные отношения зави
сят также от Toro, чтобы правильно использова
лись поля, чтобы картофеля выращивали не боль
ше Toro, что люди MorYT вынести, чтобы стать
сильными. Следовательно, нужно уметь занимать
ся истинным, правильным естествознанием, если
занимаешься социальной наукой. Это совершен
но необходимо. Просто rоворить об этом: приба
вочная стоимость, капитал и так далее, одно это
не поможет. Ведь представьте себе, что KOMMY ,
низму удалось бы уничтожить весь капитал, и он i'.
114
,
Белки, жиры, уzлеводы, соли
стал бы сам управлять всем. Если бы от буржу
...
азии он научился только однои науке, которая
не знает, как правильно использовать поля, если
он не знает, что вреднее наполнять желудок Kap
тофелем, чем рожью и пшеницей, тоrда ничто не
поможет. Это то, о чем нужно подумать. Нам
нужны не постоянные разrоворы BOKpyr да OKO
ло о том или друrом, нам нужна настоящая Ha
...
ука, которая понимает, как дух может деиство
вать в материи.
Видите, поэтому происходит то, что антропо
софия, так сказать, не желая этоrо, должна вести
войну на два фронта. Почему? Современные уче
...
ные занимаются только материеи, и только про
центами материи, сколько уrлерода, кислорода,
азота и так далее содержится в белке. При этом,
однако, совсем ничеrо не узнают о материи. Как
раз материи материальная наука не знает, пото
му что узнать материю можно только тоrда, Kor
да знают, как в ней работает дух. Разве поможет,
если кто нибудь скажет: я хочу изучить часы, я
хочу попытаться получить ясное представление
о часах. Часы сделаны из серебра. Серебро, KOTO
рое находится в моих часах, было добыто на ce
ребряном руднике TaM TO и TaM TO. Это серебро
затем поездом было доставлено в тот или дpy
rой rород. Там оно было отдано TeM TO и TeM TO
торrовцам, и так далее. Далее. У часов фарфоро
вый циферблат. Фарфор был получен TaM TO и
TaM TO, поступил в TOT TO И TOT TO rород и так
далее. Такой человек совсем ничеrо не знает
о часах! О часах знают что нибудь, если знают,
8*
115
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
что сделал с ними часовщик. И совсем не важно
знать, как серебро добывается на рудниках, что
бы понять, почему часы ходят, однако важно, что
мы знаем, как часы идут, как часовщик порабо
тал над ними, изrотовил колесики и так далее.
В принципе, для здоровья и болезни человека
совершенно не важно абстрактно знать, из KaKO
ro количества уrлерода, кислорода, азота, жира,
белка, уrлеводов и так далее состоят пищевые
продукты, но для здоровья и болезни человека в '
принципе важно знать, как обстоит дело именно
с картофелем: он питает, например, человека дy
ховно настолько же мало, насколько он питает
ero физически 39 .
116
,k
':
i
I t.
"[
о питании
я охотно добавил бы кое что к тому, что pac
сказал вам в последний раз 4О . Мы rОБОрИЛИ о
....
ядах и их деиствии на человека, и именно на
примере ядов мы видели, что тот, кто понимает
настоящую науку, должен подняться к сверхчув
ственному, к духовным членам сущности чело
века.
Теперь я хотел бы сеrодня к обсуждению Toro,
....
что вызывает такие сильные ядовитые воздеи
ствия, для Toro чтобы вы получили полную Kap
тину, добавить еще и то, что при питании COBep
шает более или менее здоровое тело. Правда, я
ч'асто rоворил о питании, но мы хотим снова об
судить кое что в связи с питанием, и при этом
учесть то, что было изложено в последний раз.
Питаясь, человек употребляет в основном три
четыре вида пищевых продуктов. Первым пи
щевым продуктом является белок, с которым
вы лучше Bcero знакомитесь, рассматривая KY
риное яйцо. Белок производится как растения
ми, так и телом животноrо и человека. Телу че
ловека, как и телу животноrо, нужны не только
силы, которые они имеют в себе, чтобы произво
дить белок, потому что каждое живое тело про
изводит белок, но им нужен также белок, KOTO
117
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
о питании
рый совершенно самостоятельно вырабатывает
ся растением. Человеческое тело принимает TaK
же животный белок. Именно наука в новейшее
время совершила очень большую ошибку в OTHO ':
шении этоrо белка, потому что еще двадцать лет
тому назад учили, что человек должен употреб
лять не менее 120 rpaMM белка в день, чтобы oc
таваться здоровым. И все питание орrанизовали ,1
таким образом, что прописывали такую пищу,
которую нужно было съедать, чтобы поставить в
орrанизм нужное количество белка. Считалось,
что необходимы 120 rpaMM белка.
Сеrодня наука совершенно отошла от этой '
точки зрения. Сеrодня она знает, что, если чело
век ест слишком MHoro белка, это не только не
служит ero здоровью, но служит прямо ero бо
лезни, потому что большое количество белка в
человеческом кишечном орrанизме rниет. Так
что из за Toro, что человек употребляет в день
120 rpaMM белка, у Hero в кишечнике постоянно
находится нечто врод.е rниющих яиц, оно страш
но заrрязняет содержимое кишечника и Bыдe '
ляет яды, переходящие затем в орrанизм, в тело,
и производящие в теле не только то, что затем в
более позднем возрасте приводит к так называе f,
мому обызвествлению артерий в большинстве "
случаев обызвествление происходит от слишком
большоrо количества съедаемоrо белка, но и
...
то, что делает человека чрезвычаино восприим
чивым к всевозможным болезням. Человек тем
;,
;
1
"
,
меньше подверrается опасности заражения бо
лезнью, конечно, необходимое количество он
должен иметь чем меньше избыточноrо бел
ка он употребляет. Тот, кто употребляет слиш
ком MHoro белка, леrче подвержен заразным за
болеваниям, дифтерии, оспе, чем человек, KOTO
рый употребляет не так MHoro белка.
Очень примечательно, что сеrодня наука учит,
что необходимо не 120 rpaMM белка, а только от
20 до 50 rpaMM. rоворят, что это тот рацион, KOTO
рый необходим человеку ежедневно. Так быст
ро, Bcero за два десятилетия изменила наука свои
взrляды. Итак, вы видите, какое значение следу
ет придавать тому, если что то констатируется,
так сказать, научно. Если KOMY TO случайно по
требуется получить информацию об этом пред
мете, и вы возьмете в руки энциклопедический
u
словарь двадцатилетнеи давности, то вы прочи
u
таете в соответствующеи rлаве, что вам нужно
иметь 120 rpaMM белка, если же вам попадется в
руки более позднее издание, то вы прочитаете:
от 20 до 50 rpaMM, а употребляя больше, вы вооб
ще заболеете. Следовательно, вы видите, как об
стоит в принципе дело с научными истинами.
Мы узнаем о том, что следует рассматривать как
истинное или ложное, в зависимости от Toro, Ka .
кое издание энциклопедическоrо словаря попа
ло нам в руки. Все это указывает на то, что по
нять такие вещи, которые достиrают духовноrо,
вообще нельзя таким образом. И это, конечно,
,1
119
118
Vi<r
'-......
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
если действительно подумать об этом, является
поводом, чтобы идти именно в духовное, если xo
чешь понять, что происходит, коrда человек упот
ребляет белок. Но это тот продукт питания, KOTO
рый должен быть еще обязательно переработан в
u u
кишечнике, в нижнеи части тела, и у самои ниж
ней части тела должна быть сила, чтобы перера
ботать этот белок. Вы ведь знаете, белок, а имен
но свежий белок, является полужидким Весь
белок полужидкий. Ко всему полужидкому име
ет доступ человеческое эфирное тело. Человечес
кое эфирное тело ничеrо не может сделать с тем,
что твердое, а только с тем, что жидкое. Так что
человек должен принимать всю пищу, которую
он ест, в жидком состоянии.
Теперь вы скажете: коrда человек употреб
ляет соль, сахар или что то подобное, то это ведь
твердое. Но это ведь сразу растворяется! Имен
но для этоrо у нас есть во рту сок. Твердое, что,
собственно, составляет физическое тело, оно BO
обще не должно войти из внешнеrо мира в чело
веческое тело. Поэтому вы можете понять: вы
имеете в себе ,твердое, вы знаете это: кости TBep
дые. Однако дело обстоит так: твердые кости
формируются в самом человеческом орrанизме
только из жидкоrо. Ничеrо твердоrо снаружи не
может поступить в человеческое тело. Челове
ческое тело должно само дать возникнуть из
жидкоrо всему твердому. Поэтому вы можете
сказать: у нас есть внутри твердое, и это твердое
образует человеческое тело. Однако физическое
120
о питании
тело целиком и полностью образовано из жид
Koro, и для жидкоrо там имеется эфирное тело,
тонкое тело, которое нельзя видеть, но которое
пронизывает Bcero человека. И белок тоже дол
жен быть переработан эфирным телом, и именно
в нижней части тела. Конечно, там внутри дей
ствуют, как я уже rоворил вам, и друrие члены
существа человека, однако белок должен быть
переработан в эфирном теле. Следовательно,
жидкое там для эфирноrо тела. Уже из зна
ния, что белок должен быть переработан в НИЖ
u
неи части тела человека, вы можете понять, что
белок не может, собственно, выполнять самую
тяжелую работу в человеке, потому что ему даже
не нужно подниматься в rрудную клетку, и, преж
де Bcero, ему не нужно подниматься в rолову че
ловека. Из этоrо вы видите, что белок не может
служить в качестве питательноrо вещества, KO
торое рассматривается в первую очередь. Можно
сказать: человек может есть даже весьма мало
белка, потому что в нижней части тела то, что он
ест, сразу же оказывается внутри, ему не нужно
MHoro работать. Белок перерабатывается в ниж
ней части тела. Даже если человек употребляет
совсем бедную белками пищу, то все равно весь
белок сразу же перерабатывается.
Итак, из этоrо видно, что у человека вполне
есть возможность обходиться небольшим коли
чеством белка. Сеrодня наука уже признает это,
но несколько лет назад белком перекармливали,
в особенности детей. Сеrодня, не правда ли, мы
, '
'"
121
..
Р. Штайнер «Природные основы питания»
....
видим тех детеи, которых в семидесятые или
восьмидесятые rоды перекармливали белком, они
ходят либо с обызвествлением артерий, либо уже
умерли от обызвествления артерий. Следователь
но, вред от этоrо обнаруживается не сразу же, он
обнаруживается лишь HaMHoro позднее.
Второй вид продуктов питания это жиры.
Жиры, коrда их едят, конечно, тоже поступают в
нижнюю часть тела. Однако жиры проходят че
....
рез кишечник и деиствуют на середину тела че
ловека, очень сильно действуют на rрудь. Так что
для средней части тела, для области rруди, для
правильноrо питания сердца, rруди и т. д. чело
век обязательно должен употреблять жирные
вещества.
Из этоrо следует, что в области rруди человек
нуждается преимущественно в жирном, потому
что в rруди происходит дыхание. Что это зна
....
чит? Это значит, что уrлерод, которыи человек
носит в себе, соединяется с кислородом. Коrда
уrлерод соединяется с кислородом, нужно тепло.
То, что делают жиры, соединяясь с кислородом,
это производство тепла. Так что жиры чрезвы
чайно способствуют тому, что человеку нужно в
ero rрудном орrанизме.
Теперь можно сказать: белковые вещества,
если они не перерабатываются телом, а именно,
если они не перерабатываются в нижней части
тела, имеют склонность к rниению. Действитель
но, если у нас есть белковые вещества, которые не
122
о питании
смоrли быть переработаны как следует, то это что
то вроде тухлых яиц в нашем кишечнике. Не
правда ли, rоспода, вы знаете запах тухлых яиц,
и человек выделяет внутрь cBoero тела, если он
употребляет слишком MHoro белка, эту субстан
цию rнилых яиц. Он пронизывает себя этой суб
станцией rнилых яиц. Да, если вы оставите
стоять яйца, они станут тухлыми, и тоrда они BO '
няют как тухлые яйца. И та часть, которую тело
не переработало, она тоже, конечно, будет вонять
в орrанизме, однако друrая часть, которая пере
рабатывается, она не будет вонять, а чистой пе
рейдет в тело. Это работа эфирноrо тела. Эфир
ное тело здесь для Toro, чтобы преодолеть и YCT
ранить то, что возникает как rнилой запах. В
человеческом теле дело обстоит таким образом,
что эфирное тело является борцом и победите
лем rниения. rниение побеждается в человеке
эфирным телом. Коrда у человека после смерти
уже нет эфир;ноrо тела, тоrда он начинает rнить.
Вы можете найти это, я сказал бы, вполне убеди
тельным: человек не rниет, пока он живет, как
только он больше не живет, он rниет. Почему
так происходит? Потому что эфирное тело исче
зает, коrда человек мертв! Следовательно, эфир
ное тело это та часть в человеке, которая препят
ствует rниению. Следовательно, в нас постоянно
идет борьба против rниения, и то, что борется
против rниения, это наше эфирное тело.
Я полаrаю, rоспода, что тот, кто имеет такие
123
::,
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
планы, тот должен с большой ясностью, уже по
средством внешнеrо рассмотрения обнаружить,
что должно существовать эфирное тело, что вооб
ще эфирное тело должно быть повсюду. Ведь
подумайте, повсюду на Земле вырабатываются
белковые вещества, которые rниют, Земля долж
на была бы вонять до небес, если бы здесь не
было эфира, и он не изrонял бы постоянно это
rниющее. Следовательно, внутри и вне челове
ческоrо орrанизма находится эфир, который по
стоянно борется против rниения белковых Be
ществ. Это должно обязательно учитываться.
Коrда мы переходим к жирам, тоrда мы дол
жны сказать: жиры не rниют, но они становятся
проrорклыми это вы все знаете, если коrда
нибудь оставляли жиры открытыми, даже
масло становится проrорклым. Следовательно,
жиры имеют такое своеобразие, что они ropKHYT.
Если вы оставили стоять масло, тоrда вы не CMO
жете сказать, проrоркшее это масло или хорошее,
свежее масло, если вы не приучены определять
это по виду. Однако если вы возьмете масло на
язык и попробуете на вкус, тоrда вы сразу же
поймете, что масло проrоркло. Это имеет нечто
общее с сознанием, с ощущением. rниение имеет
нечто общее с обонянием, со внешним, это вы MO
жете обонять. Конечно, в случае с rнилыми яй
цами это обстоит по друrому, нежели с ароматом
розы, но вы, во всяком случае, обоняете это. Но
при проrорклости это не так. Проrорклость это
нечто, rде обозначение берут от более BHYTpeHHe
ro, от вкуса.
124
'
о питании
Это уже указывает на большую общность с
внутренними ощущениями, чем то, чем являет
ся у яиц rнилое. Со всем тем, чем в сознании
является ощущение, физически имеет дело cpeд
няя часть тела человека, rрудное тело, а духовно
астральное .тело. И вы же знаете, в rрудной
.....
клетке находится именно то, что деиствует по
добно воздуху. Мы вдыхаем воздух. Мы перера
батываем воздух. В rру,Цной клетке воздух. Ha
ходится в нужном месте. В друrой части челове
ческоrо тела лишь внебольших колич'ествах
MorYT вырабатываться rазы и виды воздуха. Если
в кишечнике вырабатывается слишком MHoro
rазов, то возникает болезненный метеоризм, а это
нехорошо для здоровья. Для собственно Bыpa
ботки rаза существует средняя часть тела Ч,ело
века. И тот высший сверхчувственно духовныIй
.....
член, которыи вмешивается в это он вмешива
ется, следовательно, в rазообразное это челове
ческое астральное тело. Это человеческое астраль
ное тело борется в себе с проrорклостью жиров,
равно как эфирное тело борется с rниением бел
ковых веществ. У человека постоянно была бы
проrорклая отрыжка от собственных жиров, он
ощущал бы себя внутренне проrорклым на вкус,
если бы ero астральное тело не борол ось ПОСТО
янно С этой проrорклостью. Так что в нас есть
астральное для борьбы с проrорклостью жиров.
Это совершенно удивительно, потому что то,
что находится снаружи в обычном физическом
мире, это идет совершенно друrим путем, чем то,
125
, '
,
,
:-..
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
что находится внутри нас. Снаружи, в физичес
ком мире, жиры обязательно становятся проrор
клыми. Человек, к своему счастью, не всеrда CTa
новится проrорклым, а только если он внутренне
заболевает. Следовательно, дело обстоит так, что
человек в здоровом состоянии имеет такое aCT
ральное тело, что он не может проrоркнуть. Он
становится проrорклым, только если ест слиш
ком MHoro. жира, так что астральное тело не MO
жет справиться с ним, людоеды знают об этом
, лучше нас..Однако внутренне человек восприни
мает свою проrорклость. И можно сказать: если
у человека наступает сильная проrорклость, то
есть слишком слабое действие астральноrо тела,
u
тоrда во рту у Hero постоянно неприятныи вкус.
Этот неприятный вкус во рту воздействует об
ратно на желудок. И на этом пути у человека
возникают болезни желудка и кишечника CHa
чала от проrорклоrо жира в самом себе.
Если по какому нибудь человеку замечают, что
он внутренне становится проrорклым, то для Toro,
что находится в нем из жиров, которые он не
перерабатывает, хорошим средством является
мышьяк. Мышьяк борется против ожирения,
укрепляет астральное тело. И следствием явля
ется то, что человек может побороть эту проrорк
лость. Это вещи, которые чрезвычайно важны.
Если человек в самом себе обнаруживает склон
ность к тому, что он не может при помощи эфир
Horo тела справиться со своим rнилым белком,
тоrда, как лекарственное средство, на человека
очень сильно действует какое нибудь соединение
126
: t
о питании
,> ,
с медью. Медь действует, следовательно, если бо
лезни нижней части тела, болезни кишечника
вызваны непосредственно белком. Если же вы
замечаете, как что то становится заметным че
рез рот, то есть через вкус, то тоrда не поможет,
если вы дадите ему медь, это должен быть мышь
як, потому что вы сначала должны сделать силь
IIЫМ ero астральное тело. Следовательно, если
u U,
просто констатируют, что в тои или друrои части
человека есть те или друrие болезни, это не по
может, нужно знать, откуда они произошли. При
шли ли они от rнилоrо белка в кишечнике или
u
от проrоркших жиров, которые снова деиствуют
IIa кишечник и на желудок окольным путем,
через вкус во рту.
Так вы видите, мы имеем в себе противопо
ложность Toro, что эти вещества обнаруживают
снаружи. Мы имеем астральное тело, которое
борется с проrорклостью жиров, в то время как в
обычном физико материальном мире жиры про
сто становятся проrорклыми.
Третий пищевой продукт, который человек
употребляет, это те вещества, которые относятся
к уrлеводам. "Уrлеводы находятся, например, в
картофеле, в чечевице и фасоли и, конечно, во всех
видах злаков. Там содержатся уrлеводы. В очень
мноrих из этих веществ содержится также либо
u
непосредственно сахар, которыи мы всеrда исполь
зуем в питании, либо сахар образуется прямо из
этих уrлеводов, коrда мы преобразуем то, что
потребляем, например, с картофелем. В картофе
ле большую часть занимает крахмал. Этот Kpax
127
.......,'
r:
Р. Штайнер «Природные основы питания»
мальный клейстер вначале преобразуется в дeK
стрин, а затем в сахар. Так что, коrда вы едите
картофель, вы питаетесь, собственно, сахаром, по
тому то картофельный клейстер, крахмальный
клейстер, преобразуется в человеческом теле в
сахар. Не правда ли, особенно MHoro этоrо сахара
содержится, например, в виноrраде, а поэтому и в
алкоrоле. Все, чем является алкоrоль для чело
века, основывается, собственно, наряду с алкоrо
лем, на содержании в нем сахара. Сахар снова
вырабатывается в человеческом орrанизме имен
но из алкоrоля.
Первым видом пищевых продуктов был, сле
довательно, белок, вторым видом жиры, и TpeTЬ
им видом крахмал, сахар. Мы видели, что белок
в определенных количествах перерабатывается
эфирным телом, блаrодаря чему он не заrнива
ет. Жиры перерабатываются астральным телом,
блаrодаря чему они не становятся проrорклы
ми. Теперь крахмал и сахар! Если посмотреть на
эфирное тело, то нужно сказать: оно работает
преимущественно в нижней части живота. ACT
ральное тело работает преимущественно в облас
ти rруди. Теперь мы переходим к чему то друrо
му. Вы ведь все знаете о действии алкоrоля, я
не хочу сказать, что испытали сами, но блаrодаря
...
тому, что вы видели людеи, которые не такие, как
вы, вы знаете, что алкоrоль своеобразно проявля
ется в человеке, прежде Bcero в опьянении, но об
этом мы не хотим rоворить сначала. Однако вы
...
знаете, на следующии день мы уже rоворили
об этом 41 наступает так называемое похмелье,
128
[ ,
; ,
:', '
о питании
rолова rудит. Что же означает на этой ступени
питания rудящая rолова или похмелье?
Да, rоспода, вы понимаете уже, что это имеет
что то общее с rоловой человека. И если вы на
... ...
следующии день послушаете людеи, которые не
такие, как вы, они описывают, как у них HaKaHY
не было опьянение, и вы преимущественно слы
шите жалобы на rолову. Тоrда болит rолова, и
если она не болит, тоrда кажется, как будто она'
падает с плеч или нечто похожее. Что же, соб
ственно,происходит?
Дело в том, что задача rоловы состоит пре
имущественно в том, чтоБыI бороться с тем, чеrо
хотят крахмал и сахар. Чеrо же хотят крахмал
и сахар? Для этоrо вам нужно только посмот
реть на вино. Коrда приходит осень, убирают
виноrрад, не так ли? Ero отжимают, и затем все
это бродит. То, что перебродило, употребляется
как вино. Только блаrодаря тому, что виноrрад
превратился в вино при брожении, он преодолел
брожение. Если же вы введете вино в желудок,
тоrда из Hero возникает нечто, что снова посту
пает в пищу. Алкоrоль прямо таки преобразует
ся обратно. И теперь это вещества, которые как
раз и хотят бродить, а именно крахмал и сахар.
Крахмал и сахар в человеческом орrанизме пре
имущественно хотят бродить. Коrда вы вводите
алкоrоль, тоrда алкоrоль изrоняет из rоловы те
силы, которые предотвращают брожение сахара
и н:рахмала в человеке. Рассмотрим процесс co
вершенно подробно. Скажем, 22 января вы ели
картофель, ели фасоль и употребляли алкоrоль.
9 599
129
Р. Штаuнер «Природные основы питания»
о питании
Хорошо. Если бы вы не пили алкоrоль, то rолова
осталась бы трезвой. Картофель и фасоль coдep
жат крахмал, у rоловы были бы силы, чтобы пра ,
вильно предотвратить брожение крахмала и ca
хара. Если же вы вводите алкоrоль, то rолова
теряет способность предотвращать брожение
крахмала и сахара, которые вы ввели с картофе
лем, и картофель и фасоль, и друrие вещи, злаки,
например, начинают в вас бродить.
Итак, вместо Toro чтобы брожение в человеке
предотвращалось, оно теперь возникает. И оно
наступает из за недееспособности rоловы, возник
.....
шеи вследствие алкоrоля, так что человек теперь
становится полон сил брожения. В Центральной
rермании, в Тюринrии, существует удивительная
народная поrоворка. Коrда кто нибудь rоворит
rлупости, в Тюринrии rоворят: он бродит, те, кто
уже бывал в rермании, в Центральной rермании,
очевидно, уже слышали это. И если кто нибудь
всеrда rоворит rлупости, тоrда в Центральной
rермании, в Тюринrии, ero называют старый бро
дильный чан. То есть брожение в Центральной
rермании соединяют с путаницей в rолове, с co
вершением rлупостей. Это очень хороший Ha
родный инстинкт. Известно, что в человеке слиш
ком MHoro бродит, если он rоворит слишком
MHoro rлупостей. Ну, а коrда человек выпил ал
коrоль, и у Hero rудит rолова, тоrда он не rоворит
.....
rлупостеи, потому что он становится тихим, но
rлупость находится в нем, она rудит в нем. Сле
i,1
довательно, то, что там начинается при предотв
ращении брожения крахмала и сахара, это то, что
.....
является непосредственным наrлядным деистви
ем алкоrоля. Так что можно сказать: в челове
ческой rолове сидит нечто, что постоянно работа
ет над тем, чтобы можно было воспрепятствовать
брожению Bcero Toro, чем в нем являются Kpax
мал и сахар.
В человеческой же rолове, этоrо ни один че
лове к не отрицает, сильнее Bcero сидит я, соб
ственно я, равно как в нижней части живота
сидит эфирное тело и в срединной части тела
астральное тело. Дело обстоит так, что это соб
ственно Я занимается теплоподобным, равно как
твердым занимается физическое тело, жидким
эфирное тело, rазообразным астральное тело. Дело
в том, что человек приводит в движение тепло во
всем, что зависит от ero собственноrо я. Это можно
проследить в человеческом орrанизме вплоть до
мельчайших подробностей. Собственно Я взаи
мосвязано также с кровью, поэтому кровь явля
ется теплотворной. Однако собственно Я являет
ся также тем, что человек переживает в созна
.....
нии, взаимосвязанно, например, с секрециеи же
лез. Поэтому секреция желез связана с теплом.
Собственно Я это также то, что со стороны CBepx
чувственноrо посредством сил rоловы предотв
ращает брожение. Так что можно сказать: эфир
ное тело предотвращает rниение белковых Be
ществ, астральное тело борется с проrорклостью
жиров, Я борется с брожением сахара и KpaXMa
ла.
Это также причина, по которой я должен был
вам однажды сказать, что чрезмерное употреб
130
9*
131
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
ление картофеля вредит rолове. Чрезмерное упот
ребление картофеля оказывает на человека сле
дующее влияние. Видите, картофель содержит !
мало белка. Из за Toro, что он содержит мало бел
ка, он является, собственно, хорошим продуктом
питания для человека. И если человек ест Kap
тофель умеренно, наряду с прочим, то он являет
ся хорошим продуктом питания блаrодаря He
значительному содержанию в нем белка. OДHa
ко картофель содержит чрезвычайно MHoro Kpax
мала, который должен быть в человеке преобра I
зован в сахар, сначала в декстрин, затем в сахар.
Я уже тоrда rоворил вам: если человек ест слиш
ком MHoro картофеля, тоrда ero rолова должна
ужасно MHoro работать, конечно, потому что ro
лова должна предотвращать брожение. Поэтому
у людей, которые едят слишком MHoro картофе
ля и поэтому должны ужасно наrружать свою
rолову переработкой картофеля, слабая rолова.
А именно, становятся слабыми средние отделы
мозrа, остаются только передние отделы мозrа,
которые мало напряrаются при предотвращении
брожения картофеля. И таким образом, именно
из за Toro, что картофельное питание в новейшее
время MHoroKpaTHo возросло, пришел материа
лизм, потому что он производится В переднем
мозrе.
Это ведь так странно: полаrают, что материа
лизм это лоrичная вещь. В некотором OTHO
шении материализм в последнее время есть не
что иное, как следствие употребления в пищу
картофеля! Не правда ли, в принципе людям не
132
i
f",
1
I
I
t
! , ,
)
i
J
, t
i
I
!
I
I
,
t
i I
, I
i
о питании
нравится, если им приходится жить на одном
картофеле, однако материализм им нравится. Так
что они, собственно, находятся в противоречии.
Если бы люди хотели быть настоящими матери
алистами, то нужно было бы посоветовать повсюду
распространить картофельное питание, потому что
это был бы наилучший способ утвердиться в Ma
териализме, не так ли? Однако это нечто, что боль
шинству людей не удается. Однако если бы Ma
териалистические монисты, союз монистов хотел
бы бороться по настоящему эффективно, то ему
нужно было бы заботиться о том, чтобы друrие
продукты питания по возможности были заме
нены картофельной пищей. Тоrда союз монис
тов достиr бы совершенно колоссальных успехов.
Если и не совсем быстро, то в течение несколь
ких десятилетий союз монистов cMor бы действо
вать лучше Bcero, если бы он захотел воздейство
вать через картофельное питание. Только те люди,
на которых он хотел бы воздействовать посред
ством картофельноrо питания, сыrрали бы с ним
злую шутку, тоrда он не cMor бы достичь наилуч
ших успехов!
Однако из этоrо вы можете почерпнуть сле
дующее: духоведение, которым здесь занимают
....
ся, признает именно настоящии вид материализ
ма. Материализм ведь совершенно ничеrо не
знает о материальном, духоведение познает имен
но это совершенно правильно. Картофель явля
ется настоящим производителем материализма.
Он страшно коварен, этот картофель, хитрый,
вплоть до эксцесса. Ведь посмотрите, человек
133
р ш тайнер « Природные основы питания»
о питании
может есть у картофеля только клубни, он не
может даже есть rлазки на картофеле они уже
наносят вред а цветки он и вовсе не может
есть, потому что картофель растение паслено
вое, и цветки ядовиты. Однако что такое яд? Я
rоворил уже вам в последний раз: в больших
количествах яд убивает, в маленьких количествах,
тонко распределенный, он является целебным
средством. Картофель содержит очень MHoro
.крахмала, состоит почти только из крахмально
ro клейстера. Он вовсе не cMor бы жить, потому
что крахмальный клейстер оказывал бы очень
...
ядовитое деиствие: одновременно он притяrива
ет из мира яд и в самом себе уничтожает Bpeд
ное действие. Поэтому я называю ero хитрым и
изворотливым. Он сам имеет свой яд, посред ,
ством KOToporo он лишает себя ядовитости. Oд
нако для человека яд картофеля особенно Bpe
ден, картофель не дает этот яд человеку, он OTдa
ет ему только то, что сам побеждает посредством
cBoero яда. Это действительно нечто, что уже по '
зволяет ero так назвать: картофель это дей j
ствительно хитрое и изворотливое существо! И
человек должен ясно понимать, что если он бу
дет есть слишком MHoro картофеля, ero средний
мозr будет разрушаться, и что даже MorYT пост ,
радать чувства, именно из за чрезмерноrо упот
ребления картофеля.
Если KTO TO ребенком или совсем молодым
человеком ест слишком MHoro картофеля, тоrда
... ...
ero среднии мозr становится чрезвычаино сла
бым. Однако в среднем мозrе находятся источ
ники важнейших opraHoB чувств. В среднем
мозrе находится четверохолмие, там находится
зрительный буrор и т. д., И от чрезмерноrо упот
ребления картофеля даже ослабевает зрение, по
тому что оно имеет свои источники именно в
среднем мозrе. И некоторые болезни rлаз в CTa
рости происходят oTToro, что человек именно pe
бенком получал слишком MHoro картофеля. 3pe
ние у человека становится слабым," слабеют rла
за. И это действительно так, раньше у людей EB
ропы rораздо меньше слабели rлаза, чем сейчас.
И это происходит опять таки потому, что кроме
Toro, что обычно воздействует на rлаза но это
...
деиствует даже не так сильно, потому что оно
... ...
деиствует не внутри, электрическии свет и Т.П.,
именно преувеличенное употребление KapTO
феля очень вредно действует на rлаза, и даже на
чувство вкуса. При этом выясняется следующее.
Предположите, что человек уже в детстве ест
слишком MHoro картофеля. У TaKoro человека в
более позднем возрасте вы очень часто сможете
наблюдать, что он никоrда не знает, коrда ему
достаточно, потому что ero вкус испорчен упот
реблением картофеля, в то время как человек,
который не ел слишком MHoro картофеля, при
помощи cBoero инстинкта правильно знает, Kor
да ему достаточно. Итак, инстинкт, который боль
те привязан к среднему мозrу, портится именно
из за чрезмерноrо употребления картофеля. Это
то самое, что особенно сильно проявилось в пос
леднее время.
134
135
. .'1-
Р. Штайнер «Природные основы питания»
Но из BCerO Toro, что я вам сказал, вы теперь
видите, что человек должен совершенно по осо
бому думать о том, чтобы быть достаточно силь
ным, чтобы, во первых, преодолевать rниение бел
ковых веществ, BO BTOpЫX, преодолев ть проrор
клость жиров, в третьих, брожение крахмала и
сахара.
Я уже rоворил вам в последний раз, что чело
век не может быть совсем антиалкоrоликом, по
тому что даже если он не пьет алкоrоль, алко
rоль образуется в нем самом. Однако этот алко
u
rоль остается в нижнеи части живота, он не под
нимается в rолову, потому что rолова должна быть
свободна от алкоrоля, иначе она, как носитель Я,
становится неспособной правильно бороться с
брожением, которое происходит в теле. Теперь
вы можете сформировать идею о том, как чело
век соотносится со своим природным окруже
нием. Если вы, например, посмотрите на rнию
щий повсюду белок rниют животные, rниют
растения, то вы должны сказать: повсюду есть
также эфир, который это постепенно снова BЫ
равнивает. Если вы посмотрите на жиры, KOTO
рые находятся также и в растениях, которые по
всюду, то вы должны сказать: эти жиры посте
пенно сделали бы все живое неспособным жить,
животное и человеческое, если бы в астральном
теле не происходила борьба с проrорклостью.
Следовательно, человек борется с тем, что Haxo
дится снаружи в природе. И коrда человек уми
рает, тоrда у Hero из физическоrо тела уходят
136
#
с
о питании
эфирное тело, астральное тело и Я. Человек пе
реходит тоrда в духовный мир. Что происходит
тоrда? Вы знаете ведь, что там происходит. Труп
тотчас же начинает rнить, сразу же начинает rop
кнуть и одновременно бродить, только что rние
ние, конечно, видно больше, собственно, оно более
ощущается по запаху, потому что люди редко
ходят с заткнутыми носами. Итак, rниение леrко
ощущается по запаху. Однако стал ли жир TPy
па проrорклым, этоrо обычно не пробуют, и по
этому обычно об этом ничеrо не знают. И броже
ние, которое, тем не менее, происходит, ero тоже
не изучают. Это действительно так, что из за Toro,
что уходит Я, человеческое тело приходит в бро
жение, из за Toro, что уходит астральное тело, че
ловек начинает становиться проrорклым, а из за
Toro, что уходит эфирное тело, человек начинает
rнить. Человек постоянно носит это в себе, OДHa
ко в то время, коrда он живет на Земле, он посто
янно борется с этим. Toro, кто oTBepraeT, что в
человеке духовно находятся эфдрное тело, aCT
ральное тело и Я как действительные духовные
сущности, следует спросить: как ты представля
ешь себе это, почему же человек не rниет? Поче
му он не бродит? Почему же он не становится
проrорклым? Все это должно было бы происхо
дить С ним, если бы он состоял только из физи
ческоrо тела!
Ч то же делает наша наука? Наша наука ждет
со своим изучением до тех пор, пока человек не
умрет. Потому что то, что она знает о живом
137
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
человеке, это весьма мало по сравнению с тем,
что она, собственно, знает об анатомии, коrда че
ловек превратился в труп, умер. Все, что вы, соб
ственно, можете изучить, относится только к TPy
пу. Наша наука всеrда ждет трупа. Так что эта
наука вообще не может ничеrо знать о действи
u
тельном человеке, которыи живет, потому что ero
она вовсе не принимает во внимание. И именно
это является вредоМ для нашей науки, так
обстоит дело лишь с 1 7 ro века, что она взяла
все свои познания, в принципе, только от трупа.
Однако труп больше не человек, и потому нужно
спросить, как же происходит, что пока человек
живет, труп, который он носит на себе на протя
жении жизни, не rниет, не бродит и не становит
ся проrорклым? Именно если действительно pac
u
смотреть живоrо человека, то мы выидем уже на
эти духовные, сверхчувственные члены челове
ческой натуры. И тоrда мы замечаем также, что
Я действует преимущественно в rолове, что aCT
u
ральное тело преимущественно деиствует в rpy
ди, и что эфирное тело действует преимуществен
но в нижней части живота. А наука не знает
u
ничеrо даже о нижнеи части живота, потому что
u
она полаrает, что в нижнеи части живота проис
ходят совершенно те же самые процессы, KOTO
рые имеют место снаружи в природе. Это не так.
Теперь интересно изучить эти вещи, я сказал
бы, не замкнувшись в кабинете, а в народной
жизни, снаружи. Существуют, как вы знаете, ле
чебные воды, на которых пахнет rнилыми яйца...
ми, например, Мариенбад. Есть и немецкие воды,
138
,)
,1
;
i
t
,
t
, ,
" i
,
о питании
которые содержат сероводород, rде все пахнет, как
тухлые яйца. Да, действительно: люди, которые
обычно являются rурманами и ценителями TOH
ких ароматов, вынуждены посещать такие KYpoP
ты. А почему они делают это? Почему они живут
там иноrда несколько месяцев летом, в тех Mec
тах, rде пахнет, как будто все было бы засыпано
тухлыми яйцами? Видите ли, эти люди действи
тельно ели слишком MHoro белка, и сейчас они
приезжают на курорт; поскольку они покрыты
u
кожеи и все находится внутри, то они сами не
пахнут так, но если бы можно было это почув
ствовать, то внутри они ужасно пахли бы тухлы
ми яйцами! Итак, эти люди, которые внутри пах
u
нут тухлыми яицами, приезжают в купальни, rде
пахнет тухлыми яйцами, и что происходит? С
u
ОДНОИ стороны, запах тухлых яиц внутри, с дpy
rой стороны, снаружи. С одной стороны, коrда он
u
внутри, нос этоrо не чувствует, с друrои стороны,
коrда он снаружи, нос чувствует это, а rолова и
живот являются противоположностями. Тот за
u
пах тухлых яиц, которыи производит живот, унич
тожается, коrда он поступает со стороны rоловы
через обоняние. Так на курорте, который пахнет
u u
тухлыми яицами, уничтожается внутреннии за
пах тухлых яиц.
Это особенно сильно заметно для Toro, кто
имеет способность делать такие наблюдения. Мне
u u
пришлось мальчишкои случаино ходить в такие
купальни. Мне приходилось через день ходить в
купальни Мариенквелле. Там воняет тухлыми
139
Р. Штайнер «Природные основы питания»
о питании
яйцами. В то время как внешне это так непри
u u
ятно, поскольку это такои ужасныи запах, чело
век начинает ощущать приятное чувство в жи
воте. Итак, если человек не болен, не имеет запа
ха тухлых яиц, то возникает чувство повышен
ной радости жизни. Тот, кто не отвернется из за
запаха тухлых яиц, тот может это пережить.
Конечно, тот, кто закроет нос, у Toro нет противо
u
положности, У Toro нет этоrо BeceHHero деиствия
в животе, которое имеют, если по настоящему
отдаться запаху тухлых яиц. И запах тухлых
яиц, например, даже если он получен искусст
венным образом, является чрезвычайно хорошим
лечебным средством. Он дает, например, телу силу,
чтобы снова сделать крепкими слабеющие мыш
цы, сделать их сильными. Люди не любят такое
лечение, но оно в определенном отношении чрез
вычайно полезно. Потому что, видите ли, если
внешне к человеку подступает запах тухлых яиц,
тоrда внутри в животе наступает весна. А Bec
u
нои все растет и распускается, и человек снова
может стать сильным блаrодаря тому, что BHYT
ри У Hero в животе наступает весна.
Это то, что наступает у людей, которые зимой
обжорством портят себе живот. Если человек не
портит себе зимой живот обжорством, тоrда он
участвует в весне, которая снаружи. Именно ниж
....
няя часть живота участвует в весне чрезвычаи
но сильным образом. Однако если вы хотите как
следует переживать весну снаружи в природе,
тоrда нужно по возможности меньше есть таких
вещей, как паштет из rусиной печени и т. п. Если
u
человек ел слишком MHoro паштета из rусинои
печени, то в животе у Hero не на тупает весна, в
животе человека остается, собственно, так, как
бывает под землей зимой. Там тепло, туда ведь
закладывают в ямы картофель. Однако в чело
веке все становится тухлым из за Toro, что теп
лота накапливается в животе, тоrда в человеке
не наступает весна. И тоrда нужно искать себе
искусственную весну в запахе тухлых яиц.
Такова противоположность между Я и эфир
ным телом. Я и эфирное тело должны взаимно
уравновешиваться в человеке. Из этоrо вы види
....
те, что коrда деиствительно учатся уприроды,
коrда с открытыми чувствами едут на курорт,
....
которыи имеет запах тухлых яиц, сероводорода,
тоrда учатся ощущать весну в животе, и как про
тивоположность этоrо rниение белковых Be
ществ внутри.
Я хотел сделать дополнение к тому, что CKa
зал в последний раз 41 . Вы знаете, я сказал вам:
если KTO TO принял определенные яды, то ему
нужно как противоядие взять жидкий белок. Те
вещи, которые здоровы, становятся ядами, если
они неправильно обрабатываются в теле, если их
поступает слишком MHoro. Следовательно, даже
белок может изrнать ядовитое вещество в чело
веке, но белок сам ядовит, если он rниет в теле,
если в тело ero поступает слишком MHoro. Так
близко друr к друrу находятся питание и OTpaB
ление. И вы сами, очевидно, уже слышали, как
питание может стать отравлением. Большая часть
болезней являются болезнями питания, это озна
140
141
Р. Штаuнер «Природные OCHOBbt питания»
чает, что в питании не обращали внимания на то,
что соответствующие вещества должны поступать
лишь в определенном количестве, потому что они
должны перерабатываться.
Твердое:
Жидкое:
rазообразное:
Теплообразное :
физическое тело
эфирное тело
астральное тело
Я
Белок:
эфирное тело, нижняя часть
живота
астральное тело, нижняя
часть живота
Я
Жиры:
Крахмал, сахар:
Эфирное тело борется с rниением
Астральное тело борется с проrорклостью
Я борется с брожением.
142
, '
.' "
"
t i"
t
'i
,\
,
-',
"
, .
,/
t..
\
С
Об отношении продуктов
питания к человеку
Доброе утро! Ну, rоспода, подrотовил ли KTO
нибудь вопрос?
Вопрос: Я хотел бы, rосподин доктор, спро
сить О продуктах питания о фасоли, репе и
т. д., какое влияние они имеют на тело? О KapTO
феле rосподин доктор уже rоворил. Возможно,
мы можем еще услышать о друrих продуктах
питания. Некоторые веrетарианцы не едят сви
сающее, например, фасоль, ropox. Если, например,
видишь зерновое поле, то это, в свою очередь, дает
друrие мысли о хлебном плоде, который, вероят
но, имеют все народы мира, с вариациями.
Д p Штайuер: Итак, высказано желание, что
....
сеичас следует рассказать об отношении продук
тов питания к человеку. Прежде Bcero необходи
мо понять, на чем, собственно, основывается пи
тание. Обычно представляют, что питание OCHO
вывается на том, что человек употребляет пище
вые продукты, через рот доставляет в желудок,
так что они затем откладываются далее в теле,
что он их снова выделяет и должен снова пи
таться, и т. д. И кто хочет понять, каким, соб
ственно, образом человек относится к пищевым
143
Р. Штайнер «Природные основы питания»
продуктам, нужно сначала уяснить, KaKoro рода
пищевые продукты обязательно нужны челове
ку.
Видите ли, первое, что нужно человеку, что он
обязательно должен употреблять, это белок. То
есть, белок нужен человеку обязательно. Давай
те запишем это, чтобы у нас все было вместе.
Итак, белок, какой имеется, например, в курином
u u
яице, однако не только в курином яице, но и во
всех продуктах питания есть белок. Белок обя
зательно нужен человеку. Второе, что нужно че
ловеку, это жиры. И опять таки, жиры есть во
всех продуктах питания. Жиры есть также в
растениях. Третье имеет имя, которое вам менее
известно, но которое необходимо знать: уrлево
ды. Уrлеводы это такие вещества, которых
больше Bcero содержится в картофеле, однако и
во всех друrих растениях MHoro уrлеводов. Yr
леводы отличаются тем, что они, коrда их едят,
при помощи слюны во рту и при помощи желу
дочноrо сока медленно превращаются в крахмал.
Крахмал это то, что совершено необходимо
человеку, однако он ест не крахмал, он ест такие
продукты питания, которые содержат уrлеводы,
они превращаются в нем самом в крахмал. И
, u
потом они еще раз превращаются при дальнеи
шем переваривании в сахар. Человеку нужен и
сахар. Следовательно, в уrлеводах он имеет еще
и сахар.
Однако что еще необходимо для человека
это соли, которые он употребляет. Частично он
144
Об отношении продуктов питания к человеку
I '
употребляет как дополнение к пище, однако час
тично соли уже содержатся во всех продуктах.
Если мы рассматриваем белок, мы должны
учитывать у животноrо и человека большое раз
личие по отношению к растениям. Растения тоже
содержат белок, однако они белка не едят. Если
же растения, несмотря на это, имеют в себе белок,
то откуда он? Они имеют ero из почвы, воздуха,
из неживоrо, из минеральноrо, они MorYT из He
живоrо, из минеральноrо rотовить свой белок.
Этоrо не может ни животное, ни человек. Чело
век не может приrотовить белок из неживоrо
тоrда он Mor бы быть только растением, он
должен употреблять белок, какой приrотовили по
u
меньшеи мере растение или животное.
Вообще человеку для жизни на Земле нужны
растения. И растения это самое интересное
не смоrли бы расти, если бы, в свою очередь, не
было человека! И здесь интересно, rоспода, это вы
должны заметить, что есть две самые важные
вещи для жизни на Земле это зеленый сок
u
растения в зеленых листьях, с однои стороны, И
кровь, с друrой стороны. Эту зелень в соке paCTe
ния называют хлорофилл, зелень листьев; итак,
хлорофилл содержится в листьях. И, кроме Toro,
важна кровь. Здесь мы имеем нечто, в высшей
степени своеобразное: видите, коrда вы paCCMaT
риваете человека, то человек вначале дышит
дыхание ведь тоже питание, человек берет из
воздуха кислород, он вдыхает кислород. Однако
во всем ero теле, повсюду, имеются отложения
уrлерода. Если вы попадете внутрь Земли, rде
находится месторождение уrля, то вы доберетесь
1 O 599
145
Р. Ш тайнер «Природные основь" питания»
Об отношении продуктов питания к человеку
:.
,
до черноrо уrля, и если вы точите карандаш, то
вы дойдете до rрафита. "У"rоль и rрафит, это уrле .
род. Вы все состоите, кроме друrих веществ, во
всем теле, из уrлерода, он образуется в челове
ческом теле.
Теперь вы можете сказать: да ведь человек, в
, u
сущности, довольно черныи рапунцель, именно в I
отношении уrлерода! Но вы можете сказать TaK
же и иначе. Видите ли, самое дороrое вещество в,"
u
мире, алмаз, состоит из уrлерода, только в друrои
форме! Итак, если э о вам больше нравится, вы
можете сказать себе: что касается уrлерода, вы
состоите из одних бриллиантов. Темный уrлерод,
rрафит карандаша и алмаз это одно и то же
вещество. Если уrоль, который вы выкапываете
из земли, каким нибудь чудом сделать прозрач
ным, тоrда он будет алмазом. Итак, эти алмазы,
лежат в нас залежами повсюду. Мы настоящее , :
месторождение уrля. Коrда же кислород в крови "
встречается с уrлеродом, образуется уrлекисло
та. "У"rлекислоту вы знаете очень хорошо, ДOCTa
точно взять сельтерскую воду: там видны пу
зырьки это уrлекислота, это rаз. Так что вы
можете представить себе: человек вдыхает с воз
духом кислород, кислород распространяется во
всей крови, в крови он принимает уrлерод, о,н
выдыхает уrлекислоту. Вы вдыхаете кислород,
выдыхаете yr лекислоту .
rоспода, в тех процессах, которые я описал
вам в развитии Земли, все давно уже было бы
u
отравлено людьми и животными уrлекислотои.
Потому что ведь все развивалось на Земле в Te
чение длительноrо времени. Как вы видите, на
Земле давно уже не моrли бы жить животные и
люди, если бы растения не имели совсем друrоrо
u
своиства: растения, они всасывают не кислород,
а именно yr лекислоту , которую выдыхают чело
век и животное. Так что растения точно также
жаждут уrлекислоты, как человек кислорода.
./ "///",./
, /' "
,,/" /"
/ '"
Цветьt, плодьt : f Нижняя часть
/ " " A' , , "
" J ! !J' " " тела
" " 7"',I'/"i}f" ;;1 7 fiw '/I'. .,"
'" 11' J 1 r ,,,
#.""'iI". '1 ., , "
/'" ",,,,, ,.,,,, I .
I 'it /J 1'" ",
! .i// II ".
''; 1, /, "
Ч. " ,
'i;' '1..1/'11';
" 1'1" I /
Стебель , листья :///1% .f/I !! .iI ,1 , / : r py ab
. ,. " ,1" I
""'" '11/ :I ; t' '/1// '
'11111111 / 'ft, 1: , ,lf/I/I/. -' '
"'" , " ",
""" '" , ..
'1. 'z '
1,,, "
" ,
" , ,,/ .
, , I J -'
"' // ;/I",('/./ ./:
/////!/?;}/ t:,..ij
/r f;j ij'4//
',' "/?"///.
Корень /////д('///:""" ,.. rолова
'////'::fW///:///
IIII/}/I,;!//
И если у вас здесь растение (смотрите рису
нок): корень, стебель, листья, цветок, то растение,
следовательно, повсюду всасывает уrлекислоту,
она поступает внутрь. И теперь уrлерод, который
содержится в уrлекислоте, откладывается в pac
тении, а кислород снова выдыхается растения
ми. Тоrда он снова поступает людям и живот
ным. Человек отдает уrлекислоту и убивает все,
растение удерживает уrлерод, высвобождает кис
лород и тем самым оживляет все. И растение
ничеrо не смоrло бы сделать с уrлеродом, если бы
146
10*
147
Р. Штайнер «Природные основы питания»
Об отношении продуктов питания к человеку
не было зеленоrо растительноrо сока, хлорофил
ла. Этот зеленый сок растения, rоспода, это вол
шебник, он удерживает уrлерод в растении и снова
высвобождает кислород. :Кровь соединяет кисло
u
род С уrлеродом, зеленыи сок растения снова за
бирает уrлерод из уrлекислоты и высвобождает
кислород.
Подумайте, какая тонкая вещь существует в
природе, что растения, люди и животные допол '
няют друr друrа таким образом! Они дополняют
друr друrа совершенно.
Теперь следует сказать следующее. Видите,
человеку от растения нужно не просто то, что
оно дает ему с кислородом, ему нужно все paCTe
u
ние: за исключением ядовитых растении и за
u
исключением таких растении, которые содержат
мало этих веществ, человеку нужны все paCTe
ния, в то время как он получает их не с дыхани
ем, а с питанием. И здесь снова такая удивитель
ная взаимосвязь. Видите ли, растение состоит из
корня, если это однолетнее растение дерево
мы сейчас не рассматриваем 42 , из корня, из
листьев и из цветка с плодом. Теперь посмотри
те на корень. :Корень, он находится в земле, он
содержит, rлавным образом, MHoro солей, потому
что в земле содержатся соли. И корень связан
u u
своими тонкими корешками с этои землеи: там
он постоянно вытяrивает из земли соли. Так что
корень является именно тем, что находится в
особенной связи с землей, с солями.
Видите, rоспода, со всей землей родственна
человеческая rолова не ноrи, а именно rолова
родственна земле. :Коrда человек начинает свое
становление земноrо человека, в материнском
теле, у Hero вначале есть почти только одна rоло
ва. С rоловы он начинается. rолова воссоздает
весь :Космос, но также и Землю. И rолове пре
имущественным образом требуются соли. Пото
му что от rоловы исходят силы, которые, напри
мер, пронизывают все человеческое тело костя
ми. 43 Все то, что делает человека твердым, исхо
ДИТ от образования rоловы. Если сама rолова еще
мяrкая, как в материнском теле, тоrда она не
может как следует образовывать кости. CTaHO
вясь все тверже и тверже, rолова отдает свои силы
телу, чтобы человек и животные моrли образо
вывать твердые вещи, преимущественно кости.
Из этоrо вы уже видите, что корень, который poд
ственен земле и содержит соли а для образо
u
вания костеи нужны соли, кости состоят из уrле
кислой извести, фосфорнокислой извести, это все
соли, из этоrо вы видите, что нужен корень,
чтобы снабжать человеческую rолову.
Итак,rоспода,если,например,замечают,что
ребенок слаб в rолове, то как вы сможете заме
тить это? Иноrда это можно заметить по COOTBeT
ствующим состояниям: если ребенок становит
ся слабым в rолове, то у Hero в кишечнике леrко
заводятся rлисты. rлисты задерживаются в ки
шечнике, коrда силы rоловы слишком слабы,
потому что тоrда rолова недостаточно сильно
влияет на остальное тело, и rлисты не находят
148
149
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
u
приюта в человеке, если силы rоловы сильно деи
ствуют вниз на кишечник. Из этоrо вы лучше
Bcero можете видеть, как великолепно устроено
человеческое тело: в нем все взаимосвязано. И
если у ребенка rлисты, нужно сказать себе, что '
ребенок слаб в rолове. Можно также сказать
и именно тот, кто хочет быть педаrоrом, должен
, .11
знать эти вещи, что если позднее в жизни пе (,
ред вами люди, которые слабы в rолове, то у них '
в юности были rлисты. Что же нужно делать,
если это наблюдается? Ну, rоспода, самое простое,
это взять репу, морковь и кормить некоторое Bpe
u
мя ими детеи конечно, нельзя кормить их толь
ко репой, но некоторое время. Репа это то, что
является преимущественно корнем растения в
земле. В ней MHoro солей, она в состоянии, по
скольку имеет силы земли, действовать, будучи
введена в желудок, через кровь вплоть до rоло
вы. Только боrатые солями вещества в состоя
нии про никнуть В rолову. Боrатые солями веще
ства, корнеподобные вещества делают человека
сильным через rолову. Это именно то, что чрез
вычайно важно. И именно у репы и моркови дело
обстоит так, что становятся сильными самые Bep '
хние части rоловы, то есть то, что как раз нужно
человеку, чтобы он стал внутренне сильным, же
стким, чтобы он не становился мяrким.
Видите, коrда вы посмотрите на растение репы,
то вы скажете себе: я вижу нечто совершенно
определенное в растении, оно росло преимуще
ственно в корень. В репе почти все это KO
150
Об отношении продуктов питания к человеку
"
рень. Коrда едят растение, то интересуются толь
ко корнем. Друrое, ботва, она просто так вверху,
она не имеет большоrо значения. Следовательно,
эта репа прекрасным образом подходит для Toro,
чтобы снабжать, в качестве продукта питания,
человеческую rолову. Поэтому если вы иноrда
чувствуете, что у вас слабость rоловы, вялые моз
rи, что вы не можете думать как следует, тоrда
будет хорошо, если вы на некоторое время BBeдe
те в питание репу. Однако больше Bcero это по
MoraeT, конечно, детям. 44
Итак, если вы сравните картофель с репой
видите, он выrлядит совсем по друrому, нежели
репа. Вы ведь знаете, что у картофеля есть ботва,
но потом у Hero есть то, что едят, эти клубни, они
находятся в земле. Если рассмотреть дело повер
хностно, то можно сказать: у картофеля эти клуб
ни являются корнями. Однако это неверно: эти
клубни не являются корнями. Если вы посмот
рите точнее, то увидите повсюду: корни, собствен
но, только висят на клубнях в земле. Собственно
корни это маленькие корешки, которые висят
на клубнях, они леrко опадают. Коrда выкапы
вают картофель, они уже отпали, но если ero BЫ
капывают совсем свежим, тоrда они еще повсю
ду на клубнях. Коrда мы берем и едим клубни,
то мы берем нечто вроде стебля или ботвы, KOTO
....
рые формируют что то похожее на корень, в деи
ствительности это стебель или ботва, листья из
менили форму. Следовательно, это нечто, что
находится между корнем и ботвой. Поэтому
151
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
картофель не содержит в себе так MHoro солей,
u u
как, например, репа, он не такои землянои, хотя
он и растет в земле, но не так родственен земно
му. И картофель, он содержит преимущественно I
u
уrлеводы, не так MHoro солеи, как уrлеводов.
Сейчас вы должны сказать себе следующее:
если я ем репу, тоrда мое тело может, собственно,
быть настоящим лентяем, потому что ему нужен
только сок во рту, слюна, чтобы размяrчить ее в
слюне, ему нужно только использовать желудоч
u
ныи сок, пептин, и так далее, и все важное из
репы идет в rолову. Человеку нужны соли. Эти
соли поставляются тем, что является корнем
растения, и особенно таким корнем, как репа.
Теперь, если человек ест MHoro картофеля, он "
берет ero сначала в рот, в желудок, только там,
блаrодаря усилиям тела, образуется крахмал.
Тоrда он идет далее по кишечнику. Чтобы при
u
дальнеишем переваривании он дошел до крови
u
И Mor доити до rоловы, нужно снова сделать уси
лие, чтобы из крахмала был получен сахар. Толь
ко тоrда он может идти в rолову. Там нужно,
следовательно, применить большую силу. Да, ви
дите, rоспода, если я должен употребить силу на
что то внешнее, то я становлюсь слабым. Это тай
на человека: коrда я рублю дрова, то есть, если я
использую силу внешне, тоrда я становлюсь сла "
бым. Если же я образую внутри себя силу, чтобы
преобразовать уrлеводы в крахмал, а крахмал в
сахар, тоrда я становлюсь сильным. Именно BЫ
полняя это, пронизывая себя сахаром, блаrодаря
тому, что ем картофель, я становлюсь сильным.
152
Об отношении продуктов питания к человеку
I
!
j:
Если я использую силу внешне, я становлюсь
слабым, еели я использую силу внутренне, я CTa
новлюсь сильным. Поэтому важно не только Ha
полнить себя пищей, а чтобы продукты питания
развивали в теле силы.
Так что можно сказать: корневая пища
u
ведь таковы все корни, только не в тои же степе
u
ни, как корнеплоды репы, все они деиствуют пре
имущественно на rолову корневая пища, она
дает телу то, что ему нужно для себя. Пища, KO
торая уже чуточку склоняется к ботве, картофель,
дает телу силы, которые ему нужны для работы,
для движения.
О картофеле я уже rоворил; одновременно он
делает человека, поскольку тому нужно, в свою
очередь, затратить MHoro сил, снова слабым, и,
прежде Bcero, делает ero таким, что он не может
сохранять силы длительное время. Однако прин
u u
цип, которыи Я описал вам сеичас, относится
именно к картофелю.
Но в той же мере, как и картофель в менее
удачном смысле, в хорошем смысле все зерно
вые представляют собой продукты питания:
пшеница или рожь и т. д. В них тоже содержат
ся уrлеводы, а именно так, что человек приrотав
ливает крахмал самым блаrоприятным образом,
приrотавливает сахар, может сделать себя блаrо
даря уrлеводам зерновых таким сильным, как
это только возможно. Подумайте только, Ka
кими сильными становятся именно люди в сель
ской местности блаrодаря тому, что они просто
MHoro едят cBoero хлеба, состоящеrо из зерновых!
153
Р. Штайнер «Природные основы питания»
Вам самим нужно иметь здоровое тело, и имен
но если человек переносит более rрубый хлеб, это
самое здоровое питание. Вам нужно иметь здо
ровые тела; и особенно сильным становится тело
как раз блаrодаря приrотовлению крахмала и
сахара.
Теперь возникает вопрос. Видите ли, люди
совершенно самостоятельно, хотелось бы сказать,
пришли в своем развитии к тому, чтоб I не есть
зерно так, как животные. Лошадь ест свой овес
почти таким же, как он растет. Животные едят
зерно таким, каким оно растет. Ведь птицам было
бы трудно есть зерна, если бы они зависели от
Toro, что кто нибудь сначала сварит их для них.
Люди же пришли к тому, чтобы варить зерна.
rоспода, что же происходит из за Toro, что я варю
зерна злаков? Видите ли, отваривая зерна, я ем
их не холодными, а теплыми. :Коrда мы хотим
переработать пищу внутри, нам нужно затратить
тепло. Этоrо не происходит без теплоты, rоспода,
коrда уrлеводы превращаются в крахмал, а Kpax
u
мал в сахар; для этоrо нужен внутреннии подо
rpeB. Если же я подоrреваю уже снаружи и при
нимаю продукты питания уже теплыми, тоrда я
прихожу на помощь телу, Tor да ему не нужно
самому отдавать тепло. Итак, во первых, пище
u u
вые продукты варкои вводятся в оrненныи, теп
ловой процесс. Это первое. Второе же: продукты
питания совершенно изменяются! Подумайте
u
только, что происходит с мукои, коrда я пеку из
нее хлеб. Она ведь становится совсем друrой! Но
из за чеrо она становится друrой? Ну, сначала я
154
',11
:"r'
f
t
t
1
!
i
!
i
!
"
"
Об отношении продуктов питания к человеку
размалываю зерна. Что означает молоть? Делать
совсем маленькими. Да, видите ли, то, что я
делаю с зернами, что я их размалываю, делаю
совсем маленькими, это мне пришлось бы позднее
делать в своем собственном теле! Все то, что я
делаю, мне пришлось бы делать в собственном
теле, блаrодаря тому, что я здесь делаю, я OCBO
бождаю от этоrо тело. Точно так же, если я их
обжариваю. От всех этих вещей, которые я BЫ
полняю при приrотовлении, я освобождаю тело,
так что я при вожу тоrда пищевые продукты в
состояние, в котором тело их леrче переварива
ет.
Вам нужно только сравнить, насколько это
различно, если бы человек ел сырой картофель
или если он ест ero вареным. Если бы человек ел
сырой картофель, то ему пришлось бы отдавать
чудовищно MHoro тепла, чтобы преобразовать этот
сырой картофель, который почти уже является
крахмалом. Так, как он преобразует ero сейчас,
этоrо недостаточно. Картофель поступает тоrда
в кишечник. :Кишечник, в свою очередь, должен
затратить MHoro сил. Однако из за этоrо KapTO
фель вообще застрянет в кишечнике, дальнейшие
силы больше не приrодны к тому, чтобы напра
вить картофель дальше в остальное тело. Следо
вательно, если едят сырой картофель, то либо
просто наполняют желудок и кишечник не
может ничеrо сделать с этим дальше, либо
наполняют себе кишечник, однако дальше это не
идет. Если же картофель rотовят, подверrая ero
варке или как нибудь иначе, желудку не потре
155
Р. Штайнер «Природные основы питания»
буется MHoro работать, и кишечнику тоже, KapTO
фель переходит в кровь и в rолову.
Итак, вы видите, блаrодаря тому, что пищу
варят, в особенности ту пищу, которая рассчита
на на уrлеводы, можно оказать поддержку пита
нию.
Вы ведь знаете, в последнее время появились
всякие rлупости, особенно в отношении питания.
rлупости сеrодня, в сущности, в моде. Так, есть
«сыроеды» , они вообще ничеrо не хотят больше
варить, они хотят все есть сырым. Откуда Ta
кое берется? Потому что люди материалистичес
кой науки не знают больше, как обстоят дела, а
духовную науку они не хотят изучать. Поэтому
они что нибудь выдумывают. Все сыроедение есть
не что иное, как фантазирование. Поскольку телу
приходится затрачивать MHoro сил, то некоторое
время можно, я бы сказал, подстеrиватъ тело, если
использовать только сырую пищу, но потом оно
еще больше слабеет. 45
Теперь, rоспода, мы переходим к жирам BO
обще. Растения, почти все растения, содержат
жиры, растительные жиры, которые растения ro
товят из минералов. Да, видите, жиры, они не так':"
то леrко поступают в человеческое тело, как yr
леводы и соли. Соли, они вообще не изменяются.
Коrда вы солите свой суп, соль, которую вы бро
u
саете туда, почти не изменившеися поступает в
вашу rолову в виде соли. 46 Это приходит В вашу
rолову. Коrда же вы едите картофель, то в вашу
rолову приходит совсем не картофель, а сахар,
156
, ,
,
'\
.
Об отношении продуктов питания к человеку
':
однако превращение осуществляется так, как я
вам уже рассказывал. У жиров же, независимо
от Toro, едите ли вы растительные или животные
жиры, это происходит не так просто. С жирами
происходит так: коrда вы едите жиры, тоrда они
почти полностью съедаются соком во рту, соком
желудка, соком кишечника, и в кровь поступает
нечто совершенно друrое, и животное и человек
должны сами, при помощи силы, которую вызы
вают жиры, образовывать жиры в кишечнике и
в крови.
Видите, это различие между жиром и между
сахаром или солью. Соль и сахар человек еще
иноrда получает из природы, разве что он преоб
разовывает себе сахар из картофеля или из ржи
и т. д. Тоrда внутри Hero еще есть что то от при
роды. Что касается жира, который имеют в себе
человек или животное, так тут уже ничеrо нет
больше от природы; это человек сам себе образо
вал. Но у Hero не было бы сил, если бы он не
питался, кишечник и кровообразование требуют
жира. Так что можно сказать: соли человек ни
коrда не cMor бы образовывать сам. Тело челове
ка, если бы он не употреблял соли, никоrда бы
само не образовывало соли. Если бы человек не
употреблял уrлеводы, если бы он не ел хлеб или
что то такое, в чем он употребляет уrлеводы, он
никоrда не cMor бы образовать сахар. Если же он
не Mor бы образовывать сахар, то он вечно OCTa
вался бы слабым. Этим мы обязаны сахару: по
скольку вы полны сладкоrо, у вас есть силы. В то
157
Р. Штайнер «Природные основы питания»
же мrновение, коrда вы утратили бы эту пропи
танность сахаром, У вас не стало бы больше сил,
вы бы просто упали.
Видите, это идет вплоть до народов. 'у нас есть
народы, которые мало употребляют сахара и мало
веществ, которыIe содержат сахар. Это слабые Ha
роды в отношении физических сил. 'у нас есть
народы, которые едят MHoro сахара, это сильные
народы.
Однако с жирами человеку приходится не так
леrко. :Коrда в человеке есть жир, а также у жи
BOTHoro, то это ero собственная заслуrа, заслуrа
ero тела. Жиры полностью являются ero собствен
ным продуктом. То есть, он уничтожает те жиры,
которые употребляет в виде растительных жи
ров, в виде животных жиров, и в преодолении
жиров он развивает теперь силу. В случае с Kap
u
тофелем, рожью, пшеницеи человек развивает свои
силы, преобразуя вещества; в случае жиров, KO
торые он ест, он развивает силу, уничтожая Be
щества. Если я уничтожаю что нибудь снаружи,
я всеrда становлюсь усталым и слабым. Если я
уничтожаю внутри совсем твердый бифштекс, я
становлюсь из за этоrо слабым, но это уничтоже
ние совсем твердоrо бифштекса или уничтоже
ние растительноrо жира, это, в свою очередь, при
дает мне силу, так что я Mory создавать собствен
ный жир, если мое тело предрасположено к это
u
му. Вы видите, что пища из жиров деиствует на
человеческое тело совершенно друrим образом,
нежели уrлеводная пища.
158
.
!
i
,
j
.,
"
j
','
['
',;
, :
;'
,}
;'
Об отношении продуктов питания к человеку
Итак, rоспода, человеческое тело довольно
u
сложное, и следует сказать, то, что я сеичас опи
сываю вам, это большая работа; в человеческом
теле должно MHoroe произойти, чтобы он Mor унич
тожить растительные жиры. Предположим, что
человек ест траву, то есть травянистую часть pa
стения. В сущности, там находится то, что чело
век получает от растения из жиров. Отчеrо же
стебель такой твердый? Потому что он преобра
зует листья, так что они превращаются в уrлево
ды. Если же листья остаются зелеными чем
они зеленее, тем более они дают жировой суб
станции. Так что человек, коrда он ест, скажем,
хлеб, принимает в себя мало жира от хлеба. От
Toro же, чем, например, являе,ТСЯ брункресс, He
большое растение с совсем маленькими листоч
ками, он получает больше жира, нежели коrда он
ест хлеб. Поэтому возникла потребность есть хлеб
не один, а с маслом, с небольшим количеством
жира, или, как крестьяне, с салом и т. д., что TaK
же является жиром, тоrда обеспечиваются две
вещи.
:Коrда я ем хлеб, тоrда хлеб, блаrодаря тому,
что корневое в растении поднимается в стебель
потому что стебель имеет в себе корневые силы,
хотя он является стеблем и растет вверху в воз
духе, проходит вверх в rолову. Не имеет зна
чения, находится ли что то вверху, в воздухе, важ
но то, имеет ли это свойства корня. Однако лист,
зеленый лист, не имеет свойств корня. Внизу, в
земле, зеленый лист не возникает. Осенью, коrда
силы Солнца уже не действуют так интенсивно,
159
Р. Штайнер «Природные основы питания»
Об отношении продуктов питания к человеку
u
Я хочу воздеиствовать на свою rолову, торда я
rотовлю корневую пищу или пищу из стеблей
или что нибудь подобное; если я хочу в'оздейство
вать на леrкие и сердце, я сделаю себе салат и т.
д. Поскольку же эти вещи уничтожаются уже в
u
кишечнике и деиствуют только силы, там не
нужно мноро варить. Поэтому листья использу
ются для приrотовления салатов. Однако то, что
u
должно деиствовать в rолове, это нельзя исполь
зовать для салатов, это должно быть сварено.
Вареная пища воздействует преимущественно
вплоть до rоловы. Салатоподобная пища воздей
ствует преимущественно на леrкие, сердце и т. д.
укрепляющим образом, то есть обеспечивая пи ,
;i'
тание, а именно посредством жиров.
Теперь, rоспода, дело в том, что нужно воздей
ствовать не только на rолову и на срединноrо
человека, человека rруди, но человек должен ведь
сам построить свои орраны питания. Теперь ca
мое интересное: для строительства орранов пи
тания человеку в качестве пищи нужен как раз
белок, белок в растениях, и предпочтительно Ta
u u u
кои, какои содержится в растениях в цветочнои
части, а именно в плоде. Так что мы можем CKa
зать: корень питает преимущественно ролову
(смотрите рисунок на стр. 118); то, что находит
ся в середине растения, листья, питает преиму
щественно Ррудь, а то, что находится в плодах,
нижнюю часть живота.
Итак, если мы посмотрим на наши нивы, то
мы сможем сказать: хорошо, что они есть, пото
му что этим питается наша rолова. Если мы по
u
смотрим на салат, которыи мы сажаем, на все то,
что мы едим в листьях, что нам не требуется
варить, потому что оно может быть переварено
уже в кишечнике, потому что важны только силы,
торда мы получаем все то, что сохраняет наши
ррудные орраны. Однако корда мы посмотрим
вверх на сливы, яблоки, плоды, которые растут
на деревьях да, видите, нам не нужно здесь
МНОРО варить, потому что целое лето их варит
само солнце! Следовательно, там уже вызывает
ся внутреннее созревание; там это иначе, неже
u u
ли у корнеи и в тои части, что не доводится сол
нцем до зрелости, а высыхает, как стебель. Пло
ды нам не нужно мноро варить, но только торда,
корда мы имеем слабый орrанизм, который не
может уничтожить плоды в кишечнике, нам нуж
но варить, делать компоты и т. п. Итак, именно
корда у KOPO TO болезни кишечника, он должен
торда стебель может вызреть, поздним летом и
осенью. Однако самые интенсивные движущие
силы Солнца нужны листу, корда он должен co
зревать, он растет навстречу Солнцу. Так что мы
можем сказать: ботва воздействует преимуще
ственно на леrкие и сердце, в то время как KO
рень делает сильной rолову, и даже картофель
еще таков, что он, собственно, доходит до rоловы.
Корда мы едим листья, которыIe морут давать нам
преимущественно растительные жиры, мы укреп
ляем свое сердце и леrкие, в срединном челове
ке, в человеке rруди. Это, хотелось бы сказать,
является тайной человеческоrо питания. Если же
160
11 599
161
Р. Штайнер «Природные основы питания»
позаботиться, чтобы получать фрукты в форме ,
компота, как кашу, мусс и так далее. Однако если
у человека совершенно здоровая пищеваритель
u
ная система, совершенно здоровыи кишечник,
тоrда плоды существуют именно для Toro, чтобы ·
питать нижнюю часть живота, и именно тем бел
ком, который в них содержится. Белок в плодах I
u
растении строит ваш желудок, строит все то, что I
U '
есть у человека в нижнеи части живота, сами .
орrаны питания.
Видите, что за инстинкт присутствовал Bce
rда! :Конечно, люди не знали в терминах то, что я
объясняю вам сейчас, однако они знали это ин \
стинктивно. Поэтому, собственно, они всеrда ro :
товили себе смешанную еду из корней, листьев и I
плодов, они ели все это, и они пришли к тем KO
личествам, которые нужно от Toro или друrоrо,
тоже инстинктивно.
"
,
Но вы также знаете, что люди едят не только ;
растения, но и животных, мясо животных, жир'
животных и т. д.
Видите, антропософия ниrде не существует для
Toro, чтобы выступать фанатично или по сектан
тски, но только для Toro, чтобы сказать, как об
стоят дела. И нельзя rоворить, что человек дол
жен есть только растения или должен также есть
животные продукты, но нужно сказать следую
щее: просто есть люди, которые не MorYT посред
ством всех тех сил, которые в них есть блаrода
ря наследственности, применить столько сил, что
бы они моrли совершить достаточно работы и
u u
уничтожить растительныи жир до такои степе ':;1'
162
'1
.
,
i
"
l'
) ,
Об отношении продуктов питания к человеку
j
.
1
i
J
,
?
i
t
I
,
f
ни, чтобы силы снова возникли в теле для произ
водства собственноrо жира. Видите, тот, кто ест
u
только растительныи жир, rоспода, это человек,
которому либо нужно отказаться от Toro, чтобы
быть толстым детиной, потому что растительный
жир уничтожается и из уничтожения возни
кают силы, или же он должен иметь необык
новенно хорошее здоровье в пищеварении, так
чтобы ему было леrко уничтожать растительные
жиры, тоrда он получает силы, чтобы отклады
вать собственный жир. Большинство же людей
таковы, что они не MorYT этоrо сделать, отложить
достаточно собственноrо жира, если они уничто
жают только растительный жир. Однако если
u
люди едят животныи жир или мясо, это не унич
тожается совсем. Растительный жир не выходит
далее кишечника, он уничтожается в кишечни
u
ке, но тот жир, которыи содержится в мясе, снова
переходит в человека. И тому допустимо быть
слабее слабее, чем коrда он питается только
растительным жиром. Поэтому мы будем раз
личать между теми телами, которые неохотно
имеют жир, телами, которые неохотно едят сало,
которые не очень любят особенно жирную пищу;
это такие тела, которые относительно леrко унич
тожают жир и блаrодаря этому хотят образовы
вать в себе жир. Тела rоворят: то сало, которое я
ношу на себе, я хочу сделать само, я хочу иметь
свое собственное сало. Если же KTO TO YCTaB
ляет свой стол жирными блюдами, тоrда он не
rоворит: я хочу сам сделать свое сало, он ro
ворит тоrда: мир должен дать мне мое саЛQ,
11*
163
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Об отношении продуктов питания к человеку
....
потому что животныи жир переходит в тело.
Следовательно, это облеrчение в питании.
:Коrда ребенок лакомится сахаром, он делает
это не ради питания. В нем есть, конечно, что то
питательное, если дети им лакомятся, однако
ребенок делает это ведь не ради питания, а из за
сладости. Сладкое становится осознанным, коrда
лижут сахар. Если же человек ест жир быка, сви
ньи или что бы там ни было да, rоспода, это
переходит в ero тело. Это удовлетворяет ero сла
до страсти е точно так же, как ребенок, облизывая
сахар, удовлетворяет свое сладострастие, разве что ';
он удовлетворяет это иначе, но человек чувству
ет уже, что внутри этоrо сладострастие. :Конечно, ,
человеку для cBoero BHYTpeHHero бытия требует
ся это внутреннее сладострастие. Поэтому он
любит мясо. Мясо особенно едят, следовательно,
если тело любит мясо.
Однако в этом отношении нельзя быть фана
тичным. Существуют люди, которые не MorYT
существовать, если они не едят мяса. Поэтому
нужно всеrда осторожно пробовать, действитель
но ли они MorYT жить без мяса. Однако если KTO
то может обойтись без мяса, если он перейдет от
мясной пищи к веrетарианской, он чувствует себя
тоrда сильнее. Видите, в этом именно трудность:
некоторые вообще не MorYT жить без мяса. Если
же он это может, тоrда он чувствует себя сильнее,
коrда он становится веrетарианцем, потому что
теперь ему не нужно откладывать в себе чужой " ,
жир, он получает только собственный жир, в нем
он чувствует себя сильным.
и я Mory сказать: я знаю по себе те Ha
rрузки, которые мне пришлось выносить в пос
леднее время, в последние двадцать четыре rода,
я не cMor бы их выдержать по друrому! Тоrда я
не cMor бы ехать целыми ночами, а на следую
щий день делать свой доклад, и так далее. Не
правда ли, ты ведь освобождаешься от Toro, что
нужно приrотовить самому, будучи веrетариан
цем, если эту работу сначала выполнит живот
ное. Вот в чем история. Однако вы не должны
думать, что я каким нибудь образом аrитирую
за веrетарианство, потому что всеrда нужно CHa
чала опробовать, может ли вообще данный чело
век стать веrетарианцем или нет, это ero пред
расположенность.
Видите ли, rоспода, это особенно важно в OT
ношении белка. Белок тоже можно преобразо
вывать, если вы в состоянии уничтожать ero в
кишечнике таким, как ero употребляют как pac
тительный белок, и тоrда вы получаете силы.
Однако как только кишечник ослабевает, ero нуж
но уже приrотовить снаружи, то есть употреблять
белок в правильном виде, чем тоrда, например,
является животный белок, потому что куры, KO
....
торые дают яица, тоже являются животными.
Белок совершенно неверно оценивается, если
оценку производят не с точки зрения ДYXOBeдe
ния.
Коrда я ем корни, то их соли проходят до
моей rоловы. :Коrда я ем салат, то силы не
сами жиры, но силы, которые от жиров coдep
жатся в растениях, поступают в мою rрудь, леr
164
165
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Об отношении продуктов питания к человеку
кие и сердце. Коrда я ем плоды, то белок из пло
,1
дов не поступает в rрудь, а остается в кишечни ,:,
, , .
ке. А белок, который получают из животноrо, он":;
поступает дальше, чем в кишечник, он обеспечи
вает тело, потому что белок от животных распро -\
страняется. Так можно было бы сказать: коrда
человек ест особенно MHoro белка, он должен стать
хорошо упитанным человеком. Это привело к
тому, что в материалистическое время люди, KO
торые изучали медицину, рекомендовали упот
реблять чрезмерное количество белка: утверж
далось, что необходимы от 120 до 150 rpaMM бел
ка. Это нелепость! Сеrодня известно, что челове
ку необходима Bcero четверть этоrо. И действи
тельно, коrда человек ест так ужасно MHoro бел
ка, чеrо вовсе не нужно! видите ли, тоrда полу
чается так, как случилось однажды у профессора
с ero ассистентом: они хотели откормить исто
щенноrо человека белком. Предполаrалось, что
белок, если ero особенно MHoro, преобразуется в r
человеке, и в моче обнаруживается, что он ел бе \
лок. С этим человеком они обнаружили, что моча ,::'
"
не показывает, что белок переработан внутри тела.
l'
Они не подумали, что белок выходит через ки ,t
шечник. Профессор был вне себя. И ассистент, с ;
,
дрожащими ноrами, испуrанно сказал: rосподин ' !
"
профессор, может быть, через кишечник? Что
же произошло? Они перекормили мужчину бел
...
ком, но ему ничеrо не помоrло, потому что белок
из желудка поступал в кишечник, и оттуда сзади \
снова наружу. Следовательно, он вовсе не посту i
,1,
пал ве'тело. Коrда с пищей дают слишком MHoro ';(
белка, то он поступает не в тело, а в фекалии.
Но кое что он от этоrо все таки имел, потому что
прежде чем белок выйдет, он лежит в кишечни
ке и превращается в яд, и отравляет все тело,
происходит интоксикация. И от этоrо отравле
ния очень часто возникает обызвествление apTe
рий, так что мноrие люди слишком рано приоб
ретают обызвествление артерий просто потому,
что их перекармливают белком.
Итак, важно, как я это сейчас разъяснил, pa
зобраться в вопросах питания. Потому что боль
u
шинство людеи слишком часто считают: пита
ние тем лучше, чем больше человек ест. Это He
правильно, иноrда человек HaMHoro лучше пита
ется, если он ест меньше, потому что тоrда он не
отравляет себя.
И нужно знать, как действуют эти отдельные
вещества. Нужно знать, что соли действуют пре
имущественно на rолову, уrлеводы, какие Haxo
дятся в наших основных продуктах питания, в
хлебе и картофеле, действуют больше на систему
\
леrких и систему rорла леrкие, rорло, rортань
u
И т. д., что жиры деиствуют преимущественно на
сердце и кровеносные сосуды, артерии и вены, и
что белок преимущественно воздействует на opra
ны низа живота. rолова вообще ничеrо особен
Horo не получает от белка. Белок, который Haxo
дится в rолове конечно, rолова тоже должна
состоять из белка, потому что она состоит из
живой субстанции белок человек должен об
разовывать для себя тоже сам. Если же ero пере
кармливают, то не следует думать, что блаrодаря
':"')'
'14
, '.
166
, ,
, ,
167
',!
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
этому у Hero будет особенно здоровый мозr, а, Ha
против, у Hero будет отравленный мозr.
Мне придется, вероятно, еще час rоворить о
питании. Но это особенно хорошо, потому что
такие вопросы особенно плодотворны. Итак, в
следующую субботу в девять часов.
Белок:
Жиры:
"Уrлеводы:
Соли:
u
орrаны ни жнеи части живота
сердце и кровеносные сосуды
леrкие,rорло,rортань
rолова
168
Вопросы питания
удобрение закаливание
,\
я. хотел бы сеrодня добавить еще кое что к
тому, что можно было сказать в прошлый чет
Bepr на вопрос rосподина Бурле. Итак, н paCCKa
зал, как необходимы для питания каждоrо чело
века четыре вещи: соли; то, что называют уrле
водами, что преимущественно содержится в Kap
тофеле, но также особенно содержится в зерно
вых культурах наших полей, а также в бобовых.
И потом н сказал, человеку нужны, кроме Toro,
жиры, и ему нужен белок. Но я рассказал вам,
как различно питание человека в отношении,
например, белка и, скажем, соли. Соль человек
принимает в своем теле вплоть до rоловы таким
образом, что она остается солью, она, собственно,
не изменяется, только растворяется. Однако она
сохраняет свои силы как соль вплоть до поступ
ленин в rолову человека. Напротив, белок, то есть
то, что мы имеем в обычном курином яйце, но
что мы имеем также и в растениях, этот белок,
он сразу же уничтожается в человеческом теле,
еще в желудке и в ки'шечнике, не остается бел
ком. Однако теперь человек затратил силу, что
бы уничтожить этот белок, и следствием этоrо
является то, что поскольку он уничтожил белок,
169
,
'(
. t f
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
он снова получает силу, чтобы снова произвести
белок; и так он создает свой собственный белок.
Он не сделал бы этоrо, если бы сначала не унич
тожил друrой белок.
Представьте себе, rоспода, как это происходит
с белком. Представьте себе, вы стали совершенно
разумным человеком, и так умны, что считаете
себя способным сделать часы. Однако вы не ви
дели ничеrо, кроме Toro, как часы выrлядят CHa
ружи ну, тоrда вы не сразу сможете сделать
часы. Однако если вы рискнете полностью pa
зобрать часы, совсем разобрать, разложить до
u U '
мельчаиших деталеи, и при этом заметите, как
все это составлено, тоrда, разбирая часы, вы пой
мете, как вам нужно снова собрать их. Так чело
,,'
веческое тело это делает с белком. Оно должно.
ввести в себя белок. Оно полностью раскладыва
ет белок, так что коrда это поступает в кишеч
ник, то теперь у человека внутри не белок, а уrле
род, азот, кислород, водород и сера. 47 Видите, че
ловек теперь разобрал белок, как разбирают часы.
Вы скажете: да, но если разобрать часы, то
можно это запомнить, чтобы сделать друrие часы,
и нужно просто один раз съесть белок, и потом
сможешь всеrда делать белок. Однако это не
правда, потому что человек обладает памятью как
u
весь человек, но у тела как TaKoBoro, у Hero такои
памяти нет, чтобы оно моrло что нибудь запом
нить, тело использует силы для строительства.
Следовательно, мы должны постоянно снова есть
белок, чтобы мы моrли производить белок.
Теперь дело в том, что человек делает нечто
170
,;
Вопросы питания удобрение закаливание
очень очень сложное, коrда он сам производит
свой белок. А именно, он сначала разлаrает бе
лок, который он ест, блаrодаря этому повсюду в
ero тело поступает уrлерод. А вы знаете, что из
воздуха мы притяrиваем в себя кислород. Он
соединяется с уrлеродом, находящимся в нас. Этот
уrлерод мы получаем с белком и с друrими про
дуктами питания. Тоrда мы сначала снова BЫ
дыхаем уrлерод в виде уrлекислоты. Однако
часть мы удерживаем. Теперь у нас в теле по
всюду уrлерод вместе с кислородом, так что Te
u
перь мы не сохраняем кислород, которыи мы
съели с белком, а мы соединяем с уrлеродом
кислород, который мы вдохнули. Следовательно,
мы строим наш белок внутри нас не так, как это
представляют себе материалисты: что мы cъeдa
ем довольно MHoro куриных яиц, это распрост
раняется во всем теле, и после этоrо то куриное
u
яицо, которое мы съели, находится во всем теле.
Это не верно. Орrанизация нашеrо тела уже ox
раняет нас от Toro, чтобы стать сумасшедшими
курами, если мы едим куриные яйца. Мы не CTa
нем все сумасшедшими курами, потому что мы
уничтожаем яичный белок уже в кишечнике.
Вместо кислорода, который был в нем, мы берем
кислород из воздуха. Теперь он тут. Видите, BMe
сте с кислородом мы вдыхаем азот, потому что в
воздухе Bcer да есть также азот. Мы используем
u
также и не тот азот, которыи мы едим с кури
u u
ным яицом, но опять таки азот, которыи мы BДЫ
хаем с воздухом. Водород, который мы едим с
куриным белком, мы и вовсе не используем, а
; ,
171
Р. Штайнер «Природные основы питания»
....
только тот водород, которыи мы получаем чрез
нос и через уши 43 , именно через орrаны чувств,
это мы превращаем в наш собственный белок. И
серу мы постоянно получаем ее из воздуха.
Итак, водород и серу мы тоже получаем из воз
духа. Из белка, который мы едим, мы сохраняем
вообще только уrлерод. Друrое мы используем
так, что берем то, что получаем из воздуха.
Вы видите, так обстоит дело с белком. И Becь
ма похожим образом обстоит дело с жиром. Наш
собственный белок мы делаем себе сами, мы ис
пользуем только уrлерод чужоrо белка, и наш
собственный жир мы делаем себе тоже сами. Мы
используем для этоrо жира тоже, в принципе,
....
очень мало Toro азота, которыи мы получаем с
пищей. То есть, дело обстоит так, что мы произ
водим белок и жир по своему. Только то, что мы
получаем в картофеле, бобовых, зерновых, это
переходит в тело, но не во все, то, что мы получа
ем с зерновыми и картофелем, достиrает только
до нижних частей rоловы. То, что мы получаем с
солями, это поступает во всю rолову, и из этоrо
мы потом образуем себе то, что нам нужно для
....
костеи.
Видите, rоспода, поскольку это так, мы долж
ны заботиться о том, чтобы вводить в наши тела
именно здоровый растительный белок! Здоровый
растительный белок, это то, от чеrо наше тело
имеет очень MHoro. Коrда мы вводим в наше тело
куриный белок, наше тело может уже стать дo
вольно ленивым, быть инертным, ленивым телом:
оно может леrко ero разрушить, потому что этот
172
Вопросы питания и методы лечения
"
белок леrко разрушается. Растительный белок,
то есть тот белок, который мы получаем с плода
.... ....
ми растении, он деиствительно находится BHYT
....
ри растении, как я сказал позавчера он для
нас особенно ценен. Поэтому для человека, KOTO
.... ....
рыи хочет сохранить свое здоровье, деиствитель
но необходимо, чтобы он добавлял к своему пи
танию плоды, в вареном или сыром виде. Если
человек совершенно избеrает есть плоды, то он
постепенно переходит к совершенно ленивому
внутреннему пищеварению cBoero тела.
Теперь, видите ли, речь идет также о том, что
бы мы правильно питали сами растения! Если
мы хотим правильно питать растения, вы долж
ны подумать, что эти растения являются чем то
живым. Растения это не минералы, растения
это нечто живое. И если мы получаем paCTe
ние, то мы получаем ero из семени, которое BHO
сится в почву. Растение не может как следует
развиваться, если вы не сделаете саму почву He
MHoro живой. А как ее делают живой? Почву дe
....
лают живои, коrда ее правильно удобряют. Сле
довательно, правильно е удобрение это то, что
.... ....
дает нам деиствительно настоящии раститель
ный белок. 48
И здесь вы снова должны подумать о следую
щем. Видите, долrое, долrое время люди знали:
правильное удобрение это то, которое прихо
дит из скотных дворов, из коровников, настоя
щее удобрение это то, которое получается в ca
мом хозяйстве. Однако в последнее время, коrда
все стало материалистическим, люди сказали: да
1:;
,',
"',
.J
"
173
1;
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
можно же посмотреть, какие вещества находят
ся в удобрении, а потом мы возьмем это из ми
неральноrо царства минеральное удобрение.
Видите ли, rоспода, коrда используют мине
ральное удобрение, то это именно так, как если
бы в почву вносили только соли: тоrда только
корень становится мощным. Тоrда мы получаем
от растения только то, что идет в строительство
человеческих костей. Однако мы не получаем
из растения настоящеrо белка. Поэтому paCTe
ния, наши зерновые, уже некоторое время CTpa
дают все недостатком белка. И этот недостаток
будет становиться все больше и больше, 'если люди
не перейдут снова к настоящим удобрениям.
Видите, уже состоялись собрания фермеров, на
них фермеры rоворили, плоды становятся все
хуже и хуже! Но они не знали, по каким причи
нам. И это правда. Тот, кто уже стар, тот знает,
что, коrда он был еще молодым парнем, все было
лучше, все, что приносили поля. Нельзя думать
так, что удобрение можно просто составить из
u
веществ, из которых состоит коровии навоз, но
нужно понимать: блаrодаря тому, что коровий
навоз получают не в лаборатории химика, но в
HaMHoro более научной лаборатории, которая Ha
ходится внутри коровы это rораздо более Ha
учная лаборатория, блаrодаря этому коровье
удобрение это именно то, что делает сильным
u u
не только корни растении, но сильно деиствует
вплоть до плодов, блаrодаря этому правильно
производится белок в растениях, и человек CTa
новится, блаrодаря ему, очень сильным.
..
,1
Вопросы питания и методы лечения
:;
',,\
Если бы всеrда удобряли минеральными удоб
рениями, как это любят в последнее время, или
вовсе азотом, который был произведен из возду
ха да, rоспода, тоrда уже ваши дети, и еще боль
ше дети ваших детей будут иметь совсем блед
ные лица. Вы не сможете отличить лица от рук,
если они белые. То, что человек может иметь
u u
живои цвет, здоровыи цвет, зависит именно от
Toro, что поля удобряют как следует.
Вы видите, rоворя о питании, нужно учиты
вать, как вообще получают продукты питания.
Это чрезвычайно важно. То, что человеческое тело
по необходимости само жаждет Toro, что ему Tpe
буется, это вы можете увидеть из различных об
стоятельств. Возьмите, например, только то об
стоятельство, что заключенные, приrоворенные к
нескольким rодам они обычно получают пищу,
u
В которои недостаточно жира, начинают CTpa
стно желать жира, и если rде то что то капает с
лампы, которую надзиратель вносит в камеру, и
лежит на полу, то они сразу же наклоняются и
слизывают этот жир, по той причине, что тело
так необыкновенно сильно чувствует, коrда ему
не хватает пищи, которая ему необходима. Это
не проявляется, коrда человек может постоянно,
день за днем, питаться как следует. Тоrда этоrо
никоrда не происходит, потому что тело не испы
тывает недостатка в том, что ему требуется. Oд
нако если чеrо нибудь дЬлrое время, неделями,
недостаточно, тоrда тело становится чрезвычай
но жадным по отношению к этому.
Я уже rоворил вам, что с таким удобрением
',
,; .
;'.
"
"
"
",
\
'
:,
1,
"
"",
"
.'
l'
, ;
;
,
",
,
174 175
"
Р. Шinайнер «Природные основы питания»
связано еще MHoroe друrое. Видите, наши пред
ки в Европе, в 12, 13 веках или еще раньше, они
кое чем отличались от нас. Обычно это совсем
не принимают во внимание! И среди Bcero Toro,
чем они от нас отличались, было то, что они не
получали в питании картофеля. Картофель был
ввезен HaMHoro позже. Однако картофель оказал
сильное влияние на человека. Видите, если едят
зерна злаков, то из за этоrо особенно сильными
становятся леrкие и сердце. Это укрепляет леr
кие и сердце. Человек становится таким, что у
Hero здоровая rрудная клетка, и он чувствует себя
хорошо. Он не так жаждет мышления, как, Ha
пример, дыхания, в дыхании он может кое что
вытерпеть. И тут я хотел бы сразу же сказать
вам: вам не следует представлять себе, что в
дыхании силен тот, кому постоянно требуется
....
распахивать окна, кто всеrда кричит: о, свежии
воздух! и т. д., но В дыхании силен тот, кто, в
конце концов, так сильно орrанизован, что он
переносит любой воздух. Как и вообще справед
ливо, что закален не тот, кто ничеrо не может
вынести, а тот, кто может кое что вынести.
В наше время MHoro rоворят о закаливании.
Подумайте только, как закаливают детей. Уже
сейчас детей rлавным образом боrатых роди
....
телеи, но и друrие присоединяются и подражают
этому одевают вот как. В то время как мы,
будучи детьми; носили' настоящие чулки и были
полностью укрыты, самое большее ходили иноr
да босиком, теперь костюмы доходят максимум
до колена, или еще меньше. Если бы люди знали,
176
Вопросы питания и методы лечения
\'
что это представляет собой самую большую опас
ность для последующеrо воспаления слепой киш
ки! Однако мода, она действует как тиран, так
что такие взrляды даже не появляются. Теперь
детей одевают таким образом, что платьица дo
ходят только до колена или еще меньше, и еще
придет время, коrда они будут доходить только
до живота, это тоже будет модно. Следовательно,
.... ....
там мода воздеиствует чрезвычаино сильно.
Однако Toro, что, собственно, действительно
важно, этоrо то люди совсем не замечают. А чрез
.... ....
вычаино важно именно то, что человек во всеи
....
своеи орrанизации настраивается таким образом,
....
что он внутренне может деиствительно перера
батывать все, что он употребляет как продукты
питания. И здесь, я считаю, особенно важно, что
бы люди знали: человек становится сильным,
коrда он как следует перерабатывает то, что он
употребляет в пищу. И тем, что сейчас делают с
детьми и о чем я вам рассказывал, он не закаля
ется. Тут дети закаляются так, что коrда позднее
посмотрите ка им нужно пройти по paCKa
....
леннои площади, они совершенно мокрые от пота,
они не в состоянии идти. Не тот закален, кто дo
ходит до состояния, коrда не может ничеrо BЫ
нести, но тот человек закален, который может
вынести всевозможные вещи. Итак, дело обстоит
....
так, что раньше людеи мало закаляли, но у них
были здоровые леrкие, здоровое сердце и Т. д.
Теперь пришло картофельное питание. Kap
тофель меньше снабжает сердце и леrкие, KapTO
фель идет вверх в rолову однако, как я rOBo
, "
.,
,1
12 599
177
,
Р. Штайнер «Природные основы питания»
рил вам, только в нижнюю часть rоловы, не в
верхнюю часть он идет в нижнюю часть rоло
вы, rде человек становится особенно критичным,
коrда мыслит. Поэтому, видите ли, раньше было
менее rазетных писак. Искусство книrопечата
ния еще не существовало. Подумайте только,
, u
сколько ежедневно мыслеи уходит в мире толь
ко для Toro, чтобы осуществить издание rазет! Да,
эти мноrочисленные размышления, которые BOB
се не являются необходимыми их слишком
MHoro, этими размышлениями мы обязаны Kap
тофельной пище! Потому что человек, который
ест картофель, он постоянно чувствует стимул, что
бы думать. Он просто не может не думать. Из за
этоrо ero леrкие и сердце становятся слабыми, и
туберкулез, туберкулез леrких, он распространил
ся только тоrда, коrда была введена картофель
ная пища! И самыми слабыми людьми являются
жители областей, rде почти ничеrо не возделыва
ется, кроме картофеля, и люди живут на KapTO
феле.
Именно духоведение я уже часто rоворил
вам это имеет возможность познать это MaTe
риальное. Материалистическая наука ничеrо не
знает о питании, она не знает, что полезно для
здоровья человека. Именно это является своеоб
разием материализма, что он всеrда только дy
мает, думает, думает и нечеrо не знает! Важно
следующее: если человек хочет занимать в жиз
u
ни правильную позицию, в высшеи степени He
обходимо что то знать. Вот те вещи, о которых я
хотел рассказать вам относительно питания.
178
, '
\11
"
, "
.,
"
.i
: ,!
i
о росте растений
Здоровье человека полностью зависит от poc
та растений, и поэтому нужно знать, что же, соб
, u
ственно, участвует в росте растении.
Именно детский паралич так необычайно
сильно занимал меня, и при этом обнаружилось,
что нужно, собственно воздействовать на Bcero
человека. Результатом явились отправные точ
ки для разнообразных лечебных средств, именно
для детскоrо паралича. Вероятно, это очень важ
u
но, потому что детски и паралич может иrрать в
будущем действительно чувствительную роль.
Естественно, это вопрос, который занимает чело
века rлубоко, и я занимался именно этим. Bepo
ятно, нужно будет изrотовить лекарственное cpeд
ство; вот это состоит из содовоrо раствора, MЫ
шьяковокислоrо железа и еще особенноrо веще
ства, которое получают из малоrо мозrа, из зад
ней части мозrа животных. Нужно будет иметь
очень сложное лечебное средство именно при
таком детском параличе. Видите, при такой бо
лезни, которая происходит из очень скрытых
причин, здесь речь идет о том, что лечить ее нуж
но будет именно. сложно. Эти вещи сеrодня, соб
u
ственно, чрезвычаино актуальны, и хорошо, если
вы уясните себе, как происходит весь рост paCTe
, ,
ния.
12*
179
Р. Штайнер «Природнъ"е основъ" питания»
Так, из земли вырастает растение. Я хочу
представить сеrодня это именно так, как это co
ответствует вопросу, который был поставлен 49 ,!'
(рисует). Теперь из зародыша вырастает корень.
Возьмем вначале дерево; мы сможем тоrда пе i'
рейти к обычному растению. Если мы возьмем
дерево, то здесь вырастает ствол. Да, уже этот рост
...
ствола является чем то чрезвычаино удивитель
ным. Этот ствол, который растет здесь, он, соб
ственно, образован только блаrодаря тому, что он
про пускает наверх сок от земли, и этот сок, KOTO ,'у
рый поднимается то есть то, что я здесь обо
u
значил красным этот поднимающиися сок, он
захватывает с собой всевозможные соли и COCTaB
ные части земли; блаrодаря э ому ствол вообще
становится твердым. Если вы посмотрите на дpe
u
весину ствола дерева, то вы имеете восходящии
сок, и этот сок захватывает с собой твердые пы
...
линки земли, разные соли, скажем, уrлекислыи
натрий, частицы солей железа в растениях. Все
это захватывается, и блаrодаря этому древесина
твердая. Итак, существенным является то, что
сок поднимается кверху.
Что же, собственно, происходит? Здесь твердое,
земляное, подходит к жидкому, и мы имеем под
нимающееся землисто жидкое. Это такое rycTo
ватое, землисто жидкое вещество. Жидкое затем
испаряется, а землистое остается. То, что там oc
тается землистое, это древесина. Коrда сок под
нимается здесь вверх, тоrда это возникает не здесь
...
(указывает на рисунок), но этот сок, которыи здесь
поднимается в древесине мы называем ero
180
о росте растений
древесный сок он, собственно, содержится во
всей Земле. Так что Земля в этом отношении
является одним единственным, большим живым
существом. Этот древесный сок, который подни
мается в дереве кверху, он в принципе, как CKa
зано, имеется во всей Земле, только в Земле этот
сок представляет собой нечто совершенно oco
бенное. Но тем, что он представляет собой в дepe
ве, он становится этим только в дереве. В земле
он является, знаете ли, собственно соком, ожив
ляющим землю. Земля действительно живое
существо. И то, что потом поднимается в дерево,
это есть во всей Земле, этим живет Земля. В дe
реве же, там этот сок теряет свою жизнеспособ
ность, он становится химиком, там у Hero только
химические силы.
Красный
I/
3еленъ"й '%
Фиолетовъ"й i
"
у
,
181
Р. Ш тайнер «Природные основь[, питания»
;
"
l' "
(' i
о росте растений
Следовательно, коrда вы смотрите на дерево,
, то вы должны сказать: землисто жидкое в дepe
ве, оно стало химическим, а в самой Земле, там
внизу, оно было еще живым. Следовательно, дpe
u
весныи сок частично умер, коrда он поднимался
в дерево..
Если бы не было ничеrо друrоrо, тоrда вообще
никоrда не смоrло бы возникнуть растение, воз
'1
никали бы только пни, которые вверху отмира
ют и в которых происходят химические процес
сы. Но ведь то, что образуется из древесноrо сока,
ствол, приходит в воздух а воздух всеrда про
u u ,1
питан влаrои он выходит наружу, во влажныи
воздух, во влажное, в жидко воздушное. ДpeBec
u
ныи сок С тем, что он производит выходит
из землисто влажноrо в жидко воздушное. И в
жидко воздушном, там снова образуется заново
жизнь, так что ствол повсюду покрывается тем, '1
что потом живет в зеленой листве (рисует)' и, ,
наконец, в цветке и во всем, что находится здесь
снаружи. Это снова пробуждается к жизни. В
листве, в листке, в почке, в цветке, там снова живет
u u
жизненныи сок, древесныи же сок представляет
собой умерший жизненный сок. В стволе посто
янно отмирает жизнь, в цветке она создается
вновь. Так что нам следует сказать: у нас есть
u u
древесныи сок, которыи поднимается кверху, за !
тем у нас есть жизненный сок. Что же он ",
делает? Жизненный сок идет здесь BOKpyr и по
всюду создает листья. Поэтому вы можете Ha :'
блюдать такие спирали, в которых расположены '
листья. Жизненный сок, он, собственно, цирку
лирует здесь. И он происходит из жидко воздуш
Horo, в которое приходит растение, коrда оно BЫ
растает из землисто жидкоrо.
То, что ствол, древесный ствол мертв, и только
вот это у растения живет, что образуется здесь
BOKpyr, это вы можете доказать очень просто, а
именно следующим образом: представьте себе, вы
u
подходите к дереву, здесь у вас древесныи ствол,
потом кора, и внутри коры, здесь растут листья.
Теперь прихожу я и отрезаю кору с ней OTpe
заются и листья здесь я оставляю листья с
корой. И теперь обнаруживается, что там дepe
во остается живым, свежим, а здесь начинает OT
мирать. Одна древесина со своим древесным
соком не может сохранить дерево живым. Там
должно влиться снаружи то, что приходит с лис
тьями, это снова содержит жизнь. Таким обра
зом мы видим: земля может выrнать дерево Ha
ружу, но ей пришлось бы оставить ero умереть,
если бы оно не получило жизнь извне, от влаж
u
Horo воздуха, потому что древесныи сок внутри
дерева это только химик, а не возбудитель
жизни. Жизнь, которая циркулирует KpyroM, она
составляет ero жизнь. И можно, собственно, CKa
. u u
зать: коrда древесныи сок поднимается веснои,
то дерево в земле становится новым. Коrда же
u U
затем веснои снова циркулирует жизненныи сок,
u
дерево каждыи rод снова становится живым.
Земля, землисто жидкое, действует на древесный
U U
сок, жидко воздушное деи.ствует на жизненныи
сок.
Но это еще не закончилось, а теперь, коrда это
.. ,
182
183
Р. Ш тайнер «Природнъ[,е основъ[, питания»
u
ПРОИСХОДИТ, между корои, которая еще прониза
, U
на жизненным соком, и древесинои возникает
новый слой' растения; тут я не Mory больше rOBo
рить, что здесь образуется сок. Здесь я сказал:
древесный сок, жизненный сок, я теперь больше
не Mory rоворить, что образуется сок, потому что
ТО, что образуется здесь, совсем плотное. Оно Ha
зывается камбий. Он образуется здесь внутри,
U
между корои, которая принадлежит еще к листь
ям, И древесиной. Если я, следовательно, вырежу
это здесь (рисует), то внутри не образуется KaM
бий. Но камбий, он определенным образом Tpe
буется растению. Древесный сок образуется в
землисто жидком, жизненный сок образуется в
жидко водянистом, а камбий образуется в теп
лом воздухе, в тепло жидком, или в воздушно
теплом. Растение образует тепло, принимая из
вне жизнь. Это тепло оно посылает в свое нутро,
и из этой теплоты там внутри образуется KaM
бий. Или, если камбий еще не образовался,
камбий нужен растению, вы сейчас услышите, для
чеrо но прежде чем образуется камбий, уже
образуется что то плотное, это внутренняя расти
тельная резина. В своем тепле растения образу
ют внутри также растительную резину., которая
при определенных обстоятельствах является важ
ным лечебным средством. Следовательно, дpe
U
весныи сок поднимает растение кверху, листья
оживляют растение, затем листья, возбуждая теп
лоту, образуют резиновое вещество, которое CHO
ва воздействует на камбий. И у совсем старых
184
о росте растений
..
,
U
растении эта резина, опустившись к земле, CTaHO
вится прозрачной. Коrда Земля была еще не Ta
кой твердой, была еще влажно жидкой, она стала
U
прозрачнои, и там она превратилась в янтарь.
Коrда вы берете кусок янтаря, вы видите, как то,
что древнее растение Земли получило из листа,
течет вниз к земле: это смола. Это все снова Te
чет вниз, это растение снова отдает Земле: смолу,
янтарь. И если растение само сохраняет это, оно
превращается в камбий. Посредством дpeBeCHO
ro сока растение связано с Землей, жизненный
сок связывает растение с тем, что вращается BOK
pyr Земли, с воздушно влажным окружением
Земли. Но камбий, он соединяет растение со звез
дам и, с тем, что наверху. И там дело обстоит так,
что внутри в этом камбии уже возникает образ
HOBoro растения. Потом это переходит на семя, и
блаrодаря этому рождается следующее растение,
так что звезды обходным путем, через камбий,
создают следующее растение. Следовательно, pa
стение создается не просто из семени то есть,
оно, конечно же, создается из семени, но семя дол...
жно сначала испытать воздействие камбия, воз
действие Bcero неба.
Видите, это уже нечто чудесное: коrда вы бе
рете в руку семя растения, то эта непритязатель
ная, скромная пылинка, семя, моrло возникнуть
только блаrодаря тому, что камбий теперь не
в жидком, а в чем то плотном повторяет все
растение. 50 И этот образ, который возникает там,
внутри, в камбии новый образ растения он
,
переносит силу на семя, и от этоrо семя имеет
,1
i
I
,,,
,
'i
185
Р. Ш тайнер «ПриродНЬtе (JсновЬt питания»
потом силу, чтобы снова дать новому растению
вырасти, подняться под влиянием Земли.
Одним умозрением, просто положив семечко
под микроскоп, ничеrо не получишь. Нужно по
нять, как все взаимосвязано с древесным COKOM; }
жизненным соком и камбием. Поэтому дpeBec
u
ныи относительно жидкии сок, он рассчитан,
собственно, на то, чтобы в нем моrли леrко обра
зовываться химические действия. Жизненный
сок растения, он уже HaMHoro rуще, он ведь Bыдe
ляет также резину. Если вы сделаете резину He
MHoro rуще, то вы сможете делать из нее чудес
ные фиrурки. Итак, жизненный сок, в нем име
ется уже нечто более rycToe, по сравнению с дpe
весным соком, он уже больше приближается к
форме растения. И тоrда он отдает всю форму
камбию. Последний еще более rустой, уже совсем
U U U
вязкии, он только еще такои мяrкии, что он MO
жет принимать формы, которые придаются ему
звездами.
Так происходит у дерева, так же это у обык
HOBeHHoro растения. Если здесь земля, а здесь
корешок, то росток растет вверх, но теперь он не
сразу же откладывает твердые вещества, он не
превращается в древесину он остается как
стебель Tpa ы это не заходит так далеко, тоrда
сразу же BOKpyr образуются листья, спирально, и
тоrда внутри здесь сразу же образуется камбий,
и камбий снова забирает все назад в землю. Так
что у однолетнеrо растения процесс, весь процесс
происходит HaMHoro быстрее. У дерева, там OTдe
ляются только твердые составные частицы, и
186
:
1;
о росте растений
.. ,
"
используется не все сразу же. Однако тот же ca
мый процесс происходит У совсем обычноrо pac
тения, только он не заходит так далеко, как у
дерева. У дерева это вообще довольно сложный
процесс. Коrда вы смотрите сверху на ствол, Tor
да сначала внутри сердцевина, то есть нечто,
что придает направление, затем BOKpyr cepдцe
вины образуется то, что является древесными
отложениями. Коrда дело идет к осени, тоrда с
друrой стороны поступает резина, и она склеива
ет древесину. Теперь мы имеем прорезиненную
древесину одноrо rода. На следующий rод с тем,
что поднимается кверху, происходит то же самое,
только теперь оно должно поступать больше в
друrое место, осенью оно снова прорезинивается,
и блаrодаря тому, что оно постоянно прорезини
вается, возникают rодовые кольца. Так все 'вещи
становятся весьма объяснимыми, если правиль
но понять процесс внутренне. Если знаешь, что
там находятся три вещества: древесныи сок,
жизненный сок и камбий. Древесный сок самый
жидкий, он, собственно, является химиком. Жиз
U U
ненныи сок, которыи оживляет, он, если мне по
зволено так выразиться, живой. А то, что проис
ходит в камбии да, таким, собственно, из звезд
возникает рисунок Bcero растения. Это действи
тельно так. Здесь древесный сок поднимается
кверху, отмирает; здесь снова возникает жизнь, и
U
теперь приходит деиствие звезд, возникает то, что
из камбия, который уже стал вязким, плотным,
из влияния звезд рисуется новое растение. Так
что в камбии мы ймеем рисунок, скульптурное
, ..
.
"
" '\
,1
,",
"
,
I I "
,1
,
,
,
1, ,
187
у
,
, '
Р. Штайнер «Природные основы питания»
изображение HOBoro растения, это запечатлевает
ся в растении. Здесь от звезд, из Bcero космоса
моделируется то, что представляет собой всю фор
му растения. Здесь, вы видите, мы приходим от
жизни К духу. Потому что то, что моделируется
здесь, это моделируется из всемирноrо духа. Это
очень интересно. Сначала земля отдает свою
жизнь растению, растение умирает, воздушная
среда вместе со светом снова дает растению
u
жизнь, а всемирныи дух вносит новую форму
растения. Она сохраняется в семени и снова pa
стет таким же образом. Так что теперь в подни
мающемся растении виден путь, как из земли,
u
через смерть, весь растительныи мир поднимает
ся к живому духу.
Теперь'В UПтуттrарте проводятся и друrие
опыты. Эти вещи здесь чрезвычайно поучитель
ны. Вместо 'Toro, чтобы просто исследовать рост
что уже очень важно, в особенности коrда дo
ходят до очень высокоrо растворения, один к
триллиону, что уже очень интересно можно
делать еще следующее. Берут сильно разбавлен
ные, разбавленные описанным образом металлы
или соединения металлов, скажем, к примеру, бе
рут медеобразное, совсем разбавленное, так, что
бы был раствор. Теперь это вносят в цветочный
u
rоршок с землеи, но в эту землю определенным
образом добавляют, как cBoero рода удобрение,
медь. Рядом ставят rоршок, в котором находит
ся просто земля, та же самая земля, только не
удобренная медью. Это просто такая же земля, в
188
/ / ,\'
о росте растений
;',1,'
,i>
ней нет меди. Теперь берут опять таки одинако
вые растения, которые по возможности должны
u
находиться на однои стадии роста, одно растение
сажают в землю, определенным образом удоб
ренную медью, а друrое растение сажают в зем
лю, в которой нет медноrо удобрения. И обнару
живается удивительное, именно если медь очень
сильно разбавлена, что на листьях здесь на кра..
ях появляются морщины 51 на друrих морщи
ны не появляются, если у них rладкие листья,
если уже до этоrо не было морщин. Поэтому нуж
но брать ту же самую землю, потому что ведь
мноrие растения уже раньше содержат медь.
Нужно брать ту же самую землю в одном слу
чае ее обрабатывают медью и нужно взять
такое же растение, для Toro чтобы можно было
это точно сравнить.
Теперь берут третье растение, кладут в третий
rоршок снова ту же самую землю, но теперь к
ней добавляют вместо меди свинец. И теперь
листья вовсе не собираются сморщиваться, а они
становятся сухими на кончиках, и опадают, то
есть увядают на конце и опадают, если добавля
ют свинец. Теперь у вас одновременно совершен
но удивительная картина. Эти исследования про
водятся в UПтуттrарте, и они очень красиво выr
лядят, коrда у вас стоят все цветочные rоршки
рядом друr с друrом и видно, как вещества зем
u
ли деиствуют на растения.
Теперь в будущем вы больше не будете удив
ляться, коrда увидите rде нибудь формы paCTe
u
нии с морщинистыми листьями. Если же здесь
:
,
f
t
: :!.
;
,',
.,
,\
.
.
, :
',\', '
189
, 1..
'"
Р. Штайнер «Природные основы питания»
...
начать копать землю, то вы наидете следы меди.
Или же если вы имеете листья, которые на Kpa
ях слеrка сморщиваются и увядают, и начнете
копать землю, то вы найдете следы свинца. По
смотрите, например, туда, на известное растение
...
скажем, которое называют полевои хвощ, чем
/ "
чистят кастрюли. Итак, полевой хвощ, он растет
опять таки на таких местах, rде в почве coдep
жится кремний, поэтому он приобретает эти же
сткие кремнистые стебли. Так вы сможете пони
мать по почве формы растений.
Теперь вы сможете также понять, какое зна
чение имеет, коrда совсем небольшое количество
какоrо нибудь вещества примешивается к земле
или почве. Конечно, церковное кладбище 52 Ha
ходится rде то там, но земля ведь везде прониза
на древесным соком, и небольшие количества
повсюду поступают прямо в почву. И коrда про
деланы опыты, как эти маленькие количества
... u
деиствуют, о которых я сеичас рассказал вам, тоrда
вы скажете себе: да, то, что улетучилось как раз
в небольших количествах в землю, это же мы
едим с пищей! Это так сильно, что это живет в
форме растения. А что происходит дальше? Пред
ставьте себе, что я получил здесь форму paCTe
...
ния, которая выросла на содержащеи свинец по
чве. Люди rоворят, что сеrодпя свинец не возни
кает. Но в почве возникает именно свинец, если
внести в почву разлаrающееся живое. В почве
просто возникает свинец. Теперь здесь появля
ется растение мы почти можем сказать, что
появляется свинцовое растение. Ну, хорошо.
190
,
,,'
1,:
f,
l'
о росте растений
'f.'
Если мы будем есть это растение, это свинцовое
u
растение, то оно имеет совершенно друrое деи
ствие, чем коrда вы едите растение, не являюще
еся свинцовым. Коrда мы едим свинцовое pac
...
тение, то оно деиствует так, что наш мозжечок,
...
которыи находится здесь в rолове, сзади, CTaHO
вится боле сухим, чем обычно. Он становится
более сухим.
Теперь у нас есть взаимосвязь между почвой
и мозжечком. Следовательно', MorYT быть paCTe
ния, которые просто из за качеств почвы, из за
Toro, что rде то было внесено в почву и затем
распределяется, слеrка высушивают мозжечок.
В тот момент, коrда наш мозжечок несколько
утратил силы, мы становимся неловкими. Если
что то случается с мозжечком, мы становимся
неловкими, не можем больше правильно двиrать
ноrами и руками, и если это становится сильнее,
то наши члены парализуются.
Таков путь от почвы к параличу человека.
Человек ест растение. Если па краю ero листьев
есть что то отмирающее, если оно стало таким,
как я описал вам, то ero мозжечок слеrка BЫCOX
нет. В обычной жизни это не сразу замечают, но
человек тоrда не может нормально ориентиро
ваться, и если это становится сильнее, то HaCTY
пает паралич. Теперь, опять таки, дело обстоит
так, что прежде Bcero, коrда человек не может
ориентироваться, если это проявляется в rолове,
что человек не может ориентироваться что
исходит от усыхания мозжечка, то это OXBa
тывает сначала все мышцы, которые здесь, BBep
: ",
,
,j
"; i
,!I .!
, ,
, '
"
, j
.' '
. .
:: 1 ' , 1 "
" ' '
, ,
"1'
'., ..
!
, ,ti
;\.
191
Р. Ш тайнер «Природные основъ[, питания»
ху, в rолове, снабжаются небольшой железой, так
называемым шишковидным телом, а именно
зрительные зоны. Коrда это происходит, человек
просто заболевает rриппом. Если же паралич
u
проrрессирует, то rрипп переходит в полныи па
ралич человека. Так что во всех явлениях пара
лича есть что то, что тесно связано с почвой Зем
ли. И из этоrо вы видите, что нужно брать зна
ния с мноrих сторон, для Toro чтобы получить
для человека что нибудь оздоравливающее. Дей
ствительно, недостаточно, коrда просто rоворят,
I
что должно быть TaK TO и TaK TO! Потому что, если
не знают, из за чеrо сначала начинает отмирать
орrанизм человека, тоrда можно иметь какое
уrодно хорошее оборудование: люди не будут
больше работоспособными. Потому что все то, что
u
, деиствует в растении и от растения переходит в
человека, это же и в человеке имеет большое зна
чение.
Древесный сок, он, собственно, соответствует в
человеке совершенно обычному бесцветному кле
точному соку, слизи. Древесный сок в растении
это у человека жизненная слизь. Жизненный
u
сок растения, которыи здесь циркулирует в лис
тьях, он соответствует человеческой крови. А
камбий растения, он соответствует в человеке
молоку и молочному соку. Коrда женщина Ha
чинает кормить rрудью, она только сильнее BЫ
рабатывает молочный сок при помощи COOTBeT
ствующих желез в rруди. Здесь вы снова имеете
то, что сильнее Bcero в человеке находится под
влиянием звезд: молочный сок. 53 Однако этот
192
"
;
,
.'.
l'
.
...
i
,"
\
о росте растений
молочный сок, он совершенно особенно необхо
дим для образования мозrа. Мозr это, так ска...
,
./ U U
зать, затвердевшии в человеке молочныи сок.
Следовательно, если есть такие листья, которые
отмирают, то они не образуют настоящеrо KaM
бил, потому что у них больше нет силы оказы...
вать обратное действие в нужной теплоте. Они
u
заставляют тепло деиствовать через отмирающие
части наружу, а не обратно, как раньше. Мы едим
растения с неправильно сформированным KaM
бием, они не образуют нам как следует молоч
ный сок, женщины не образуют как следует Ma
теринское молоко, дети получают молоко, на ко...
торое звезды воздействуют не особ нно сильно,
дети не MorYT хорошо сформироваться. Поэтому
этот паралич про является особенно у детей. Од...
нако он может проявиться и у взрослых, потому
что ведь человек всю жизнь находится под вли
янием звездноrо мира, как я уже изложил вам.
В этих вещах естествознание и методы лече
ния должны сотрудничать. Это должно повсюду
сотрудничать. Однако нельзя замыкаться в Ka
кой...нибудь отдельной науке. Не правда ли, ce
rодня повсюду есть люди, которые занимаются
только животными, друrие только людьми, это
антрополоrи. Затем опять таки иные занимают
ся одной частью человека: больными чувствами,
больной печенью, больными сердцами, то есть эти
люди специализируются на внутреннем. Затем,
ботаники ,изучают только растения, минеролоrи
камни, rеолоrи все земное царство. Этим созда
ется нечто очень удобное для науки. Нужно MeHЬ
1З 1 599
193
Р. Штайнер «Природные основы питания»
",:1,,;;\, :'
,.ii ..
':':tJ :
'.
о росте растений
, :,:,
ше учить, коrда становятся просто rеолоrом или ,'1
нужно изучать только камни. Да, но такие зна ','"
ния ни на что не rодятся! Такое знание не имеет ,,.' ,
:,'::;-:,': ,:
цели, и если хотят что то сделать с человеком, ':';;
коrда он болен, то нужно собрать вместе всю при ',",:,:,:"';, i
'I ( :
роду. Нет никакой пользы в том, чтобы пони );\'
мать только rеолоrию, или только ботанику, или :',;,! !.
'1 :', '
только химию. Не правда ли, химию нужно по "
нимать и прослеживать вплоть до работы дpe ;",;/1,
:,i
BecHoro сока! Это действительно так. Студенты ':,:.,.',
,1,1
,.
1-;"
выдумали поrоворку вы знаете, что в универ ," '{
I ';{,
ситетах есть обычные профессора и чрезвычай ,,:',:
, ,
ные, и студенты придумали поrоворку: обычные ,::t,
; L
профессора н'е знают ничеrо чрезвычайноrо, чрез ,',;;
вычайные профессора не знают нич'еrо обычно ':': 'I:I
ro. Однако сеrодня это можно сильно расши .,
;' \
рить: rеолоr ничеrо не знает о растении, о ЖИВОТ i/ ,
ном, о человеке, о Земле. Никто, собственно, не ,1
:'1;'
);"1
знает, как взаимосвязаны вещи, которыми он за....
i
нимается. Точно так же, как человек специали '"
'1
зируется в работе, он специализируется в знании., "1,
И это HaMHoro вреднее. Волосы встают дыбом, , :' J
коrда 'существуют только rеолоrи, только бота ,':
1'" ' .
ники И так далее, потому что из за этоrо все зна ';!
j
ние раздроблено, и ничеrо путноrо не может ПО ,,':t
1,:
лучиться. Это произошло для удобства людей. ,1
I f :
Люди уже rоворят сеrодня: нельзя быть челове ,: ,
I ". !
ком, который все знает. Да, если вы не хотите :"
: :.. ,i;
быть человеком, который может собрать все зна
" О.'
if!
ния, тоrда нужно это сразу же сказать: нужно ::'l,
I '1';
вообще отказаться от полезноrо знания.,i,::;':t J
Мы живем в такое время, коrда вещи в прин ,''.';\
ципе приобрели ужасающие формы. Сейчас дело
обстоит именно так, как если бы KTO TO, кто име
ет дело с часами, хотел бы для этоrо изучить толь
ко шлифование металлов, друrой только сварку
металлов и т. д.. И тоrда пришел бы еще KTO TO,
кто знает сборку ,часов, но не знает, как обраба
тываются отдельные металлы. Не правда ли, в
случае машины, там еще что то получится, хотя,
'конечно, тоже не получается, если только не зас
тавить людей. Однако в медицине, например, BO
обще ничеrо не достиrается, если не MorYT объе
дивить все знание, вплоть' до знания Земли. По
тому что в стволе дерева живет то, что от земли,
то есть предмета rеолоrии, возвышается до дpe
BecHoro сока. Там он отмирает. Нужно также
знать метеоролоrию, воздух, потому что от OKPy
u
жающеи среды к листьям приносится то, что, в
свою очередь, вызывает жизнь. И нужно также
знать астролоrию, учение о звездах; если хотят
понять образование камбия. И, опять таки, нуж
но знать то, что приходит с камбием в человека,
коrда он ест ero, молочный сок, который преобра
зуется в мозr; так что, следовательно, если едят
испорченный камбий, то' у взрослоrо будет ис
порченный мозr. И таким образом из Toro, что
находится внутри в Земле, происходят болезни.
Это то, что нужно рассказать о том, откуда
происходят такие как будто необъяснимые бо
лезни. Их обоснование лежит в земле.
194
\1' l'
,.
, i '
1 з 1 *
195
Р. Штайнер «ПрироднЬtе основЬt питания»
Примечания
(Составил Курт Т .Вильманн)
Доклад, 17.10 1908
«Только mozaa духовная наука может С1Сазать что
то об этих KOHKpemHbtX вопросах, если она сама сумеет
пролить свет на отдельное, и это она может сделать
1Са1С в отношении вопросов питания, так и в отношении
вопросов здоровья.»
,
Для открытия темы питания в настоящем томе 1 выб
ран общедоступный доклад, прочитанный перед аудитори
ей, для которой Рудольф Штайнер за несколько лет до
этоrо стал в Берлине хорошо известным и rлубокоуважа
емым учителем в области результатов духовнонаучных
исследований. В период той осени и зимы в Берлине
состоялся также цикл докладов, которые были опублико
ваны под названием «Духовнонаучное человековедение»
(GA 107).
1 Людвиr Фейербах (1804 1872), философ, один из OCHO
воположников материалистическоrо мировоззрения, «Лек
ции о сущности релиrии» (ср. Р. Штайнер, доклад 8.1.1909
в собрании докладов «Питание и сознание , rотовится к
изданию в издательстве «Духовное познание ).
2 Материалы настоящеrо тома представляют вопросы
питания в общечеловеческом смысле, в то время, как в
томе «Питание и сознание вопросы питания рассматри
ваются в их связи с внутренним душевно духовным раз
витием. Для обеих областей одинаковое значение имеет
то, что повторяется здесь несколько раз в разных местах
как духовнонаучная общая максима в самом cTporoM
смысле: быть свободным от любоrо использования «arи
тации »!
3 В сельскохозяйственном курсе «Духовнонаучные
основы успешноrо развития сельскоrо хозяйства» на
рус. и нем. языках «Духовное познание , :Калуrа, 1997
196
,
;
;
.../
п римечания
,
;
, .
,
i
I
;
Р. Штайнер (1924) изложил духовнонаучно обоснованное
учение о питании и кормлении животных (сравните там
2 й, 7 й и 8 й доклады а также ответы на вопросы).
4 См. основополarающее произведение Рудольфа Штай
нера «Теософия. Введение в сверхчувственное познание
мира и назначение человека «Духовное познание ,
:Калуrа, 1995
5 Подробнее см. в л. Фоrель: «Трехчленный человек.
Морфолоrические основы общеrо человековедения» (Дop
нах, 1979): «:Кровь объединяет в себе силы всех членов
существа человека: в жидкостном состоянии лимфы, cы
воротки и плазмы действует эфирное тело; в белке крови
(альбумин и rлобулин), в способности свертываться, в фун
кции дыхания крови и в сформированном систолическом
, ....
движении деиствует астральное тело, в теплоте крови, в
красящем пиrменте крови и в сахаре крови я. Физи
чес кое тело выступает менее Bcero, поскольку соли крови в
растворенном состоянии подчиняются более высоким
функциям. Вообще нужно полностью понять общую
конституцию этоrо универсальноrо opraHa из ero зада и
быть носителем Я. Это функциональное единство сил
членов сущности делает понятным также последователь
ность развития крови. (стр. 107)
6 См. также том 11, 7 Й, до!<лад (8.1.1923): «Действие
алкоrоля на человека .
7 См. том 11, l й доклад (8.1.1909): «Вопросы пита
ния в свете духоведения».
!:ii
, i
I,
,\
<,
!.,
"!'
..1
;,
I!"
I
"
"
. /,j
Доклад, 22.10.1906
"\
«Все специаЛЬНЬtе области дОЛЖНЬt влиться в дyxoв
нонаучное движение, 1Соторое должно стремиться 1с OC
новной реформе во всех ..,Областях жизни, но изнутри.» ...
«Поэтому прав ильную пищу дают человеку не mozaa, 1coz
да соzласуют ее,С ezo совремеННЬtМ статусом, а лишь moz
да, Kozaa принимается во вимание ezo становление.»
Этот 2 й доклад образует мост к более rлубокой поста
новке вопроса, коrда в нем вместе с вопросом питания
развивается вопрос здоровья, духовнонаучные подробности
1"" .
"
I
"
,
,
.:.
, . I
. ..
'. '. .
197
,';
.' ':!
,,'\
"1"1
/ I :
)
Р. Штайнер «Природные основы питания»
, ,
, '.'\ .'
Примечания
,,'
,:,\(
методов лечения пр:цменительно к способу питания чело ,,;\\{
века. Духоведческое движение стремится к основополаrа ;>:"(,,
",'Т
ющей реформе во всех областях Ж.изни оно рассматри ':','\'1'
Бает питание не только для настоящеrо, но для становле i;'"
ния, внутреннеzо пpozpecca человека. '::':':: !
8 Имеются в виду обучение в «Эзотерической школе , :i<,':, \
участники которой, подобно систематическому изучению ,""}
дисциплины при обучении на факультете университета, "'"
\',
постепенно и непрерывно приобретают необходимые по J" ,
знания. Смотрите сочинения Рудольфа Штайнера «Ступе '; ';l\1
ни высmеrо познания» (GA 12) и «Die Konstitution der "'(:t i ,
, l'
Freien Hochschule fur Geisteswissenschaft. Ihre Gliederung ',i;;/.
in Sektionen (GA 260а). ,',,:(I! ·
9 Духоведение, разработанное Рудольфом Штайнером "
1, "
вначале в рамках Теософскоrо Общества, с основанием :,:'jl'
, ,i,i'
«Антропософскоrо Общества в 1912 rоду называется «aH ':"'!:"
тропософия » И <<.антропософское движение . . " i:'i!' "
10 Парацельс, Филипп Теофраст фон rоrенrейм (1493 i,:,:J',
. Il' .
1541): врач и естествоиспытатель, см. Р. Штайнер, «Дy ....'1
., I
ховная наука и медицина». «Духовное познание , :Калуrа, ";,"!,.;;'
2000. ' ,",
11 См.: Wilhelm Pelikan: »Sieben Metalle , Dornach 1968. ":'\:
rотовится к изданию в изд. «Духовное познание . '\
' .I .
12 Ср. примечание 9. !,';
13 Самуил raHeMaH (1 755 1843), химик и врач, OCHOBa ,:, ,
тель rомеопатии (см. Р. Штайнер, «Духовная наука и Me :,::,,;'
дицина .) ''',',''
"; I, !
14 См. Wilhelm Pelikan: Heilpflanzenkunde, том 11, "(,!,
:\"
Digitalis purpurea. Dornach 1977. Выходит в изд. «Дy ,,1':,;/,1
ховное познание»."i::, ;
15 См. там же, том 1: Kaffebaum, Kaffegenuss. См. Taк .''':i;{
же доклады в данном томе: 2.8.19244, том 11: 8.1.1909 и ,;"-,,!i..
20/21. 3.1913. ,) ,
1,. i'f
16 «Оккультизм» используется здесь в смысле «дyxo ""'::"I '.'
ведческое исследование » . . ",:;,'
17 См. об этом Р. Штайнер: «:Как достиrнуть познаний ": ":',
, высших миров ». «Духовное познание », :Калуrа, 1993 , " . ' , ', , : , ' , :: . , ,: , : , ; , : , '
18 См. приrотовление лекарств в «Weleda и «Wala .
: '1,'" .
19 См. Gerhard Schmidt: «Dynamische Ernahrungslehre» ,\"". "
, t
, , j"
(St.Gallen 1975), Bd.ll, 4. Кар.: geisteswissenschaftliche
Erweiterungen der Zuckerkenntnis. Die Qualitatsfrage des
Fabrikzuckers. Der Honig in geisteswissenschaftlicher
Beurteil ung.
20 Пифаrор, rреческий философ из Самоса, 6 1 век до
н.э.,Смотрите R.Steiner: «Die Ratsel der Philosophie» (GA
18). rотовится к изданию в изд. «Духовное познание».
21 Ср. сельскохозяйственный курс (GA 327), доклад 8.
22 См. об аскетизме также R.Steiner: «Westliche und
ostliche Weltgegensatzlichkeit (Wien 1922), GA 83.
23 См. том 11, доклад 7.11.1905.
Доклад, 16.9.1922
«Видите ЛИ!l вырождение И различные болезни пони
мают mozaa!l Kozaa таким образом заzдядывают в раз
личное прохождение пищи... в орzанизме».
Имеется ввиду то, что Рудольф Штайнер изложил в
содержащем 20 докладов цикле «Духовная наука и меди
цина с 21.3. по 9.4.1920 r. перед практикующими врача
ми и студентами медиками, которые были знакомы с oc
новными началами антропософии. Опираясь на paCCMOT
рения природы и человека Парацельсом: Sal Merkur
Sulphur, в докладах о растворимости, связывании солей,
мыслительном процессе во внешнечеловеческом о мине
"
ральном процессе, меркуриальном процессе и фосфорном
процессе и их связи с человеком (см. 5 й и 6 й доклады),
сделанных для рабочих reTeaHYMa, он переводит в про
цессе rетеанистическоrо, духоведческоrо искусства препо
давания эти области исследования на язык полноrо жиз
ни опыта, понятный ВС,ем, обладающим практическим
мышлением и способным к представлению воззрением...
В этом плане, как обосновано в предисловии, доклады
перед рабочими представляют область жизне и мировоз
зрения настоящеrо, с помощью KOToporo современное Ha
учное сознание обре ает общее значение для народно пе
даrоrическоrо стремления к образованию человека. Сле
дует подумать, что эта аудитория рабочих, блаrодаря учас
тию в построении здания reTeaHYMa, жила в постоянном
198
, ;
",':.1:"' , ,'
. ;.,.-
.: ;_i; i.
:" I ':i
"
"
, .'
'I! ':f;
, I -
199
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
общении с деятелями искусств, исследователями, инжене
рами строителями, техниками и так, от работы к работе,
блаrодаря докладам Рудольфа Штайнера, которые чита
лись исключительно, эксклюзивно для их, читались на их
языке, у них сформировалась способность восприятия,
которая позволила им включиться и участвовать в общей
антропософской духовной жизни. Так в настоящем томе
представлены доклады на темы, близкие людям труда, в
то время как во втором томе «<Питание и сознание», rOT. к
изданию, Н.Б.), это темы, которые Рудольф Штайнер Mor
излаrать как исследователь духоведения перед своими
учениками, членами Антропософскоrо Общества.
24 См. Lothar Vogel: «Der dreigliedrige Mensch , Кар.:
Der Safteorganismus. Das ernahrende System. Die vier grossen
Leibesdrusen (Pankreas). Der Rhythmus der Inselorgane.
25 См. Рудольф Штайнер: «Духовная наука и медици
Ha , см. прим. 10.
Доклад, 18.7.1923
«Лишь блаzодаря тому человек достиzает правиль
ных отношений с духовными сущностяМИ!l что он должен
прилаzать усилия. И наибольшее усилие требуется для
mOZO!l чтобы уметь исследовать в духовном мире...»
Мы сознательно вставляем в данный том (1) все co
держание 4 ro доклада без сокращений, хотя специальная
тематика отдельных питательных веществ р.ассматрива
ется лишь в последней части. Потому что впервые сооб
щенные результаты исследований духоведения о питании
человека из космически эфирноrо окружающеrо мира и
питание из земных веществ потребовало TaKoro простран
Horo введения с использованием примеров предыдущей
тематики. То, что это была аудитория, состоящая из рабо
чих reTeaHYMa, которые услышали это представление вза
имосвязи земноrо и космическоrо питания первыми, OTHO
сится, несомненно, к уникальным фактам духовноrо раз
вития современности. Во всей взаимосвязи эти полные
200
"'1
. t
Примечания
I .
f "
значения факты станут понятными лишь блаrодаря co
держанию BToporo тома (см. прим. 2). Том 1 обращается
еще к темам о специальных питательных веществах и
способам питания.
.:/
;'\
1,
,
" !
26 Во время дискуссии 7.07.1923 Рудольф Штайнер
вернулся к задававшимся ранее вопросам, так, например, о
полетах во сне, об испуrе, вздраrивании в состоянии бодр
ствования., :к этому присоединяется наш 4 й доклад.
27 Имеется в виду орrанически действующий, действу
ющий в opraHax страх. rреки видели дущу мужества, храб
рость, локализованной в сердце и ,дыхании, действующей
там против остановки дыхания и пульса, вызываемых CTpa
ХОМ.
28 28.6.1923 (GA 350): формирование самостоятельно
ro мышления и ретроспективноrо видения, ответы на воп
росы: как можно в отношении рассмотрения мира и жиз
ни придти к видению мировых тайн?
29 Самыми простыми словами здесь указывается на
упражнения для укрепления души, на упражнения добро
детели: нужно учиться быть мужественным в состоянии
«страх в душе , то есть в сложном взаимодействии души
страха и души мужества.
30 Вопрос 28.6.1923: каково отношение растений к
человеку, к человеческому телу?
31 В энциклопедическом словаре Пирера. Предложе
ние: «Он (Дрейк) долrое время ошибочно считался пер
вым, привезшим картофель в Европу, из за чеrо в 1853
rоду ему был поставлен памятник в Оффенбурrе.
32См. ,Р. Штайнер: «Духовная наука и медицина., 5 й
доклад: Образование корней, образование листа, цветка и
плода и их отношение к минеральному, меркуриальному и
фосфорному процессу и к человеку.
33 См. первое подробное изложение в Р. Штайнер
«Initiationserkenntnis (GA 227), 5 й доклад: Отношение
человека к трем мирам. Смотрите также доклад, Дорнах,
20.06.1924: Отчет о сельскохозяйственном курсе перед
членами общества в Дорнахе. Введение: Р. Штайнер: Дy
ховнонаучные основы успешноrо развития сельскоrо xo
зяйства (<<Сельскохозяйственный курс», GA 327). См'
прим. 3.
,,'i
.'
!'
,
,
"
",\
I
.
'; '
"
\1
(1
\
l'
. '
,
,
.,;. .
',i "
I
:, .
1 i
',\ '
,
1 З 2 599
201
Р. Штайнер «Природные основы питания»
34 Это имеется в виду в смысле примечания 33: «Тоrда
из эфира приходит противоположная сила и мы строим
все свое тело из эфира.
35 Следующий доклад для рабочих от 20.07.1923 про
должает тему: Человеческое и космическое дыхание
Дыхание света Земли Оплодотворение у растения и у
человека, оплодотворение воды молнией. 28.07.1923 сле
дует значительное в смысле духоведения указание на из
менение человечества в начале 20 века; рассматривается
знание леrких и знание почек, а 22.09.1923 r продолжает
ся специальная тематика питания.
Доклад,22.09.1923 r.
«Так дyxy творящему в природе повсюду требуется
вещество».
«Соли зачастую взаимосвязаны с тем, чем является
наше мышление.» ... «Уzлеводы добавляют cвoe чтобы мы
вообще имели настоящий человеческий облик.» ... «Для
самоео важноzо тoeo что жир может откладываться и
остается живым потому что мы должны иметь в себе
живой жир для этоzо самоео важноzо и имеется эфир
ное тело.» ... «Белок это тo что собственно образует
человека развивает, это первоначальное что лежит в oc
нове.»
«Физическое тело берет свое начало сначала из бел
ка. Этот белок взаимосвязан с рождением и смертью фи
зическоzо человека. Эфирное тело имеет свое основное поле
в жирах. Астральное тело имеет свое основное поле в
уzлеводах и только Я имеет свое тело в соли».
36 Ср. примечание 31.
37 Ср. 3 й доклад от 16.9.1922.
38 См. прежде Bcero Рудольф Штайнер и Ита BerMaH
«Основы для расширения искусства исцеления в COOTBeT
ствии с духовнонаучными познаниями. (GA 27) , rлава
VIII: Деятельности в человеческом орrанизме; rлава XI:
Роль белка в человеческом теле и альбуминерия; rлава
202
Примечания
.
I ;
Х: Роль жира в человеческом орrанизме и обманчивые
местные симптомы.
39 Окончание данноrо доклада в нашем изложении
вопросов питания можно опустить, поскольку оно посвя
щено специально вопросам науки и теолоrии.
,\ ':
11. -
:/: _ I
(
)! .
l
i t
.;'
Доклад 23.1.1924 r.
'1.' .
, .
(
Минеральные яды вызывают тo что физическое тело
втяzивается в эфирное тело. Растительные яды вызы
вают тo что эфирное тело втяzивается в астральное.
Животные яды вызывают тo что астральное тело втя
zивается в я.
,\
l
1,
1
:-,:"
I .'
Этому докладу перед рабочими предшествовало пред
ставление ядовитых веществ и их действий в человеке
(19.1.1924). На это дается ссылка в дальнейшем и про
должается тема 5 ro доклада.
f
f . '
(, .'
i .
.. '
40 19.1.1924: О ядовитых веществах и их действиях в
человеке.
41 См. доклад 8.1.1923, в томе 11, доклад 7 й.
1;. .
.
1
.'
{ ,
,t,
Доклад 31.7.1924
,(
,
Этот доклад, который был вызван прямым вопросом
относительно питания, представляет точные отношения
корня, листьев, цветка и плода к орrанизации rоловы, rpy
ди и нижней части живота и непосредственно продолжа
ется в следующем докладе.
\t
,\
,
".
i.
\
11 '
" '
42 См. здесь доклад, 31.10.1923.
43 Ср. R Steiner: «Initiations Erkenntnis (GA 227), 5.
Vortrag: Des Menschen Beziehung zu den drei Welten. ДOK
лад 5: Отношение человека к трем мирам.
у
"
"\ ',;
,1
, \--,,;
,',1"
А,.: \1"
f,
203
.1>.:
: ,:
13 2*
:\if
;
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
, 44 Ср. использование моркови в кормлении животных,
смотрите примечание 21.
45 См. Gerhard Schmidt: «Dynamische Ernahrungslehre
(St. Gallen 1979), том 1, rлава 7: Открытие Бирхером Бен
нером сыроедения; rлава 6: Тепло и холод в питании.
46 Ср. том 11, 5 й доклад 9.11.1923 r., о минеральном и
тепловом эфире.
Доклад, 2.8.1924 r.
«Следует учестЬ!l Kozaa zоворят О питаНИИ!I как вооб
ще получают продукты питания.»
«Там речь идет также О mOM!I чтобы мы правильно
питали сами растения.»
«По ву делают живОЙ!l правильно удобряя ее. Правиль
ное удобреi-lие!l это mO!l что поставляет нам действитель
но правильныu белок. Правильное удобрение это mO!l KO
торое поступает из конюшеН!I из коровника!l которое пo
ступает из самоео хозяйства.»
Этот доклад от 02.08.1924 r. уже содержит, как в экст
ракте, содержание, которое Рудольф Штайнер подробно
представил в сельскохозяйственном курсе (см. прим. 3), в
узком Kpyry антропософских фермеров, как основу для
обновления сельскоrо хозяйства в будущем.
47 'Ср. В особенности 3 й доклад в сельскохозяйствен
ном курсе: Экску:(>с в деятельность природы, действие духа
в природе, о сере, уrлероде, кислороде, азоте и водороде.
48 См. там же" вводный доклад, 20.6.1924.
Доклад, 31.10.1923
«Здоровье человека полностью зависит от роста
растеНИЙ!l и поэтому нужно знатЬ!l что же!l собствеННО!l уча
ствует в росте растений.»
204
, '
",
'!:,' i
"
, ; I
'i:.
(:! '
,',) i
,",,)': .
, I
, "".\
I ' ,
I !, ;
:':'j
" /J'-j
'\'"
':-;'1\
"\/ "t.
"1'-' ;!
';fi;
, " ": , i. I ,,
, '
if:
Примечания
«Так что теперь в поднимающемся растении виден
пymb!l как из зеМЛИ!l через cMepmb!l весь растительный мир
поднимо:ется к духу».
В качестве завершающеrо и обобщающеrо доклада
выбран так называемый «Доклад О камбии Рудольфа
Штайнера, так как он с уникальной четкостью представ
ляет трехчленность Bcero роста растения, в особенности
мноrолетнеrо растения, дерева. Он был вызван вопросом
«:Как должны соотноситься питание народа и оздоровле
ние народа?» (именно с учетом вызывавших озабочен
ность, появлявшихся в послевоенные rоды форм rриппа, а
также паралича у детей и взрослых). Рудольф Штайнер,
хотя и исходит из этоrо вопроса (с вступлением, посвя
щенным опытам по потенцированию (опыты по разбав
лению), проводимых исследовательским институтом при
reTeaHYMe, чтобы затем дать общее представление Роста
растений в ezo связи с человеком. За этим докладом для
рабочих 31.10.1923 r. последовали до Рождества 1923 rода
8 докладов так называемоrо курса о пчелах, в которых тема
диететики была особенно направлена на значение молока
и меда. Доклад о камбии занимает центральное место в
докладах непосредственно перед событиями рождественс
кой конференции, HOBoro обр'азования Всеобщеrо AHTpO
пософскоrо общества и Свободной высшей школы при re
теануме в Дорнахе.
',;
'1, '} (,
" .'j!
,'I,Jtl
',3 '
,,,,;,
,':;;' ".
, "
.'
," " "
, ,}
, :' 1
.( \1
.. \
. ) :, '
. ',1
:,(i , ":"
:! : ;,:';' .
;'\ j;
: '! ': , "
\';
,,t::';,::
" \ ,
:
- \' , . :
'(:,:!ti"
'.- 1 "
1,,1
, <' \ ',
'1 '
"'" .'
, !; 1\
\ ') :':I i i;,.;
,
!,'"
l' ; ,
С"
"1( I. .
"" '\,
I "': "
I '. ;,>, \t
""'O
" ,\ !.
': , ;/ '"
" .-
. I '
\ :\' ,.
'", ' 1, " ,
" ,
; ;' й'
; '/ :
, !"I
;.t: :i: \
';",.
«Камбий соединяет растение со звездаМИ!l с meM!I что
наверху. Потом это переходит на сеМЯ!l и блаzодаря это
му рождается следующее растение!l так что звезды об
ходным пymeM!I через камБИЙ!l создают следующее pacтe
ние... Семя должно сначала испытать воздействие KaM
БИЯ!I воздействие Bcezo неба». Этим одновременно OTKpЫ
....
вается основополаrающее знание космически земнои ди
намики в сущности сельскоrо хозяйства и питания (CMOT
ри том 11, «Питание и сознание»)
\;.
J 11,:1
,"УI
1": ;
,:1'1
l' '!. I
'\,1
;;1: у
',.!
1:"'1
'" ,1:
. ..'
I ,',:1
"
,1,'
,.;' l'
"
:./;:,
I " " :"I, i
49 ,в конце предшествовавшеrо доклада 27.10.1923 r.
«О взаимосвязи звезд» Р. Штайнер сам сформулировал
I'j'j
" ij)
:':'.-;,'J tf
i!.il;'i
:,::,1,\('
205
,:}i;
'\:
1\ '
Р. Ш тайнер «Прироifllые основы питания»
остающийся еще открытым вопрос: «Тоrда вы можете
задать себе вопрос: как должно относиться питание Hapo
да к оздоровлению народа?»
50 . Р. Штайнер: «Человек как созвучие творящеrо,
образующеrо и формирующеrо мировоrо слова (GA 230), 7
....
и доклад.
51 морщины == курчавость
52 Ср. Р. Штайнер, доклад от 1.3.1924 r.: Влияние клад
бищенской атмосферы на людей; в: «История человече
CTBa (GA 353).
53 Ср. прим. 3, rлава IV: Чувственно нервная система,
мозr; rлава V: Орrанизм соков, питающая лимфа, MaTe
ринское молоко.
206
,:
",'.}
, '
:-'-1
ii
(
" i.
"1
\4'.
.
, ,J
I I\ '
и сточни1СИ
ИСТОЧНИКИ
(Тексты по Полному изданию трудов
Рудольфа ПIтайнера: аА)
,!
Ernahrungsfragen im Lichte der Geisteswissenschaft;
Berlin, 17.Dezember 1908; in: Wo und wie findet тап den
Geist, GA 57.
Ernahrungsfragen und Heilmethoden; Berlin, 22. Oktober
1906; in: Ursprungsimpulse der Geisteswissenschaft, GA 96.
Der Ernahrungsvorgang; Dornach, 16. September 1922;
in: Die Erkenntnis des Menschenwesens nach Leib, Seele und
Geist, GA 347.
Ernahrungsfragen, Wirkung von Kartoffeln, Rube und
Rettich; Dornach, 18. Juli 1923; in: Rhythmen im Kosmos
und im Menschenwesen, GA 350.
Die Wirkung von Eiweiss, Fetten, Kohlehydraten und
Salzen; Dornach, 22. September 1923; in GA 350.
Von der Ernahrung; Dornach, 23. Januar 1924, in: Natur
und Mensch in geisteswissenschaftlicher Betrachtung, GA 352.
Uber das Vеrhдltnis der Nahrungsmittel zum Menschen;
Dornach, 31. Juli 1924, in: Die Sсhцрfuпg der Welt und des
Menschen, GA 354.
Fragen der Еrпдhruпg, АЬhдrtung, Dbngung; Dornach, 2.
August 1924; in GA 354.
Vom Pflanzenwachstum; Dornach, 31. Ortober 1923; in:
Mensch und Welt Das Wirken des Geistes in der Natur
,
GA 351.
"
207
Р. Штайнер «Природные основы питания»
Подробный обзор содержания
Вопросы питания в свете духовной науки
Берлин, 1 7 декабря 1908 rода
Отношения растительной и животной пищи к нервной
системе и кроветворению.
i Молочная пища, эфирная и астральная орrанизация.
Целебные воздействия молочной пищи в пожилом возра
сте. Влияние алкоrоля. Процессы распада, воздействие на
Я и кровь.
Духовная наука как идеал для будущеrо человека.
Солнечный свет, астральный свет, духовный свет.
Вопросы питания и методы исцеления.
Берлин, 22 октября 1906 rода
Фундаментальна реформа во всех областях' жизни
изнутри. Антропософия и наука. Парацельс: мышьяк и
холера. raHeMaHH, основатель rомеопатии. О дейс,твии яда
и природных действия,Х: действия металла.
Пищеварение и мыслительная деятельность. О воздей
ствии кофе, воздействии чая. О сердце и деятельности KpO
ви, жизнь воли И желаний. Дыхательн'ая деятельность,
жизнь эмоций и чувств.
Новые продукты, которые создаются из духа природы.
Внешний статус и внутренний процесс становления opra
низации.
О потреблении сахара в Анrлии и России. Рисовая
пища, белковые процессы и представления в мыслитель
ном процессе. Пифаrор.
Веrетарианство и деятельность мозrа. Способность к
размножению и провидение. Прочное овладение BHYTpeH
ней жизнью. Созвучие со становлением природы. reTe.
Процесс питания
Дорнах, 16 сентября 1922
Птиалин, пепсин, чувство вкуса, молочная пища, трип
тин. Чувствование печени, почки, желчный пузырь, лимфа,
208
"',\W,
, i:rtif,
'I';'f
" ',".;'
, I; i'j
."I;:'!' I '
н
rl \)i
,:,:['1':
Подробный обзор содержания
I' ';f
:""
_.. : i:. :
,:;:).: Ч!
. ,;',;'1,;
" ,t: ;
.!:( ' :;,:"
кровь, крахмал, белок, жиры, соли Образование сахара, об
разование алкоrоля в пищеварении, перерождение пече
ни и сердца. rлицерин и жирные кислоты. Парацельс. О
миrрени. Вес мозrа и соли. Человек и животное. Солевые
процессы и процесс мышления, фосфорные процессы и
процесс воли. Живущее, становящееся, душевно духовное,
расширение действительной науки.
,1
;:.:,: 'i:
.1 , '
Jii{,
",./1
, ':li1"
',1;
")/'.
: ,IЛ_
::
"14
, ,\ \
, "\/! ,i:':
' ,' ,
,,;:,: , :
. .yt
"." ;,
:' {
:':i?t
:t!:A '
, ', I,lr,
, ! (lfJ(':
';' 'i\i.
:',,,,V,
.", ")' "
""',\1';"
:'А1
1,1\.1..
':;.'J
i%i
<,
'!,::,' , :
i .!
,: :
"":,:у
1...!!t.!.
!;"-1 1j ,..
," ;'j(.
; i,;) :,:
.:",.1:"
,',
Вопросы питания: действие картофеля репы
и редьки
Дорнах; 18 июля 1923 r.
Образ растения: корень соли; цветок масла. Пе
ревертывание: человек растение.
:Картофель как клубнеотпрыск. :Картофельная пища
как дополнительная пища. Свекла. Стимулирование мыш
ления. Редька. Стимулирование мечтательности. Выделе'
ние вещества. Вещество Земли противодействие: сти
мулирование из эфира. «Созидание из Toro, что находится
вне Земли! Пронизанное светом окружение. Чувство я.
Действие белка, жиров уzлеводов и солей
Дорнах, 22 сентября 1923 rода.
Отношение духовноrо мира к питанию. Белок жиры
уrлеводы соли.
Недостаток соли и слабоумие.
Творящий дух в веществах. Одухотворенное состоя
ние субстанции.
Уrлеводы и человеческий образ. Слабость человечес
Koro образа. Действие уrлеводов на речь. Причина хрипо
ты.
Бодрствование и сон. Процессы образования жира.
О rолодном безумии. Чахотка.
Белок как жизненное вещество. Вещества и силы пи
тания. :Картофельное питание переваривание в передней
части rоловы. Материалистический разум. Развитие BHYT
peHHero мышления. Человек как создание Солнца, Луны,
звезд.
Материализм новейшеrо времени.
,\
, 'I:}
....1.[.
. -,
, ',1'
I ,:l
, ,,;;;;:,;::: ::'
, ;
r,tl'
..
:.!: ":.
, '
" 'I..
, ,
" ?j,
! } r :\ .';: 1,
:3:::"
"
"1 !
1.[
. ; :':..
,'1=,
"
, 1,.
"J;.".:
, li.""
. ", i!.
.....
','
','
.,; :L
I _ ; .
,. ' '
, "
209
Р. Ш тайнер «Природные основы питания»
Расчлененность человека: физическое тело, эфирное
тело" астральное тело, Я. Питание на основе ржи и пшени
цы и правильное, воздействие душеВJIо духовноrо. Образо
вание водянистой rоловы, рост физическоrо. Образование
зубов, половая зрелость.
Естествознание и социальная наука: «Действительная
....
наука, которая понимает, как 'дух может деиствовать в Ma
терии» .
О питании
Дорнах, 23 января 1924 r.
Белковая пища. Обызвествление артерий. Склонность
к инфекциям: дифтерия, оспа.
Переваривание белка и эфирное тело. Процесс rние .
ния и эфирное тело запах, переваривание жира и aCT
ральное тело вкус. Проrорклость жиров, болезни же
лудка и кишечника, медь, мышьяк как лечебные средства,
уrлеводы (крахмал, декстрин, сахар), алкоrоль, брожение,
производство тепла, кровь, секреция желез, Я.
:Картофель, хороший продукт питания «блаrодаря CBO
ему незначительному содержанию белка , слабость rоло
вы из за слишком большоrо количества картофельной
пищи, мозжечок, передний мозr, материализм. Пасленовые.
Яд, болезни rлаз. Чувство вкуса. Труп. Целебное действие
источников. Уrлеводород. Питание и отравление.
Об отношении продуктов питания к человеку.
Дорнах, 31 июля 1924 r.
Подrотовка белка растениями из минеральноrо, безжиз
HeHHoro, зелень листьев красная кровь. Уrлерод, алмаз,
rрафит, кислород уrлекислота в растительном и челове
чес ком существе. :Корень и орrанизация rоловы. Уrлекис
лота, фосфорнокислая известь. Слабость rоловы сила
rоловы и rлисты паразиты в кишечнике. Детское пита
ние. Питание зернами (злаки), питание сельских жителей.
Тепловой процесс варки пищи. Выпечка хлеба, обжарива
ние, так называемое «сыроедение .
Ор:и;rинальное образование жира. :Корневые силы зер
новых. Растительные жиры т,равяных и салатных paCTe
210
,,'
'"
/
",1.:
Подробный обзор содержания
. i'
",
, ;,
,,'
ний. Построение opraHoB обмена веществ белковым пита
нием: питание плодами и фруктами. Образование жира в
орrанизме из растительноrо и животноrо жира. Веrетари
анство как укрепление орrанизма. Опасности. Об избытке
белка. Обызвествление артерий. Отравление мозrа. Шка
ла действия питания.
.!,'
,1 : I
:;'
1,'
"
jl',i j ,"
!
; ,
':
Вопросы питания, закаливания, удобрения.
Дорнах, 2 aBrYCTa 1924 r.
,/ ,
"t,,'.
. ',' ,
,,'
. ,I_f/f
Притча о разборке часов. РазложеН,ие первоначальных
белковых веществ. Синтез белка внутри. Процессы кисло
рода, азота, водорода, серы посредством воздуха. Здоровый
растительный белок: питание плодами. Здоровое расти
тельное питание посредством «правильноrо питания pac
тений». Оживление почвы. Правильное удобрение. Пра
вильный растительный белок. «Минеральные удобрения .
Недостаток белка злаков. «HaMHoro более научная лабо
ратория в KopOBe . :Коровье удобрение, злаковые. Леrкие и
сердце. « Закаливание детей . Опасность воспаления сле
пой кишки из за неправильной одежды. Тирания моды.
Туберкулез и возделывание картофеля. Об обызвествле
ни артерий. Инстинкты у животных. Диета для де ей.
Свобода выбора в питании детей.
О действии кофе и чая.
,1.';."
'.\1
""
,I!:!}\!,
,,/
"
,
,
-:':",,;
!,',
"", ..
1 ;'
, ,
, ,/,,
jl\'
,',
О росте растени,й
Дорнах, 31 октября 1923 r.
Ii I
О росте дерева. Сок Земли: древесный сок. Ero хими
ческая жизнеспособность. Ero отмирание. Новая жизнь в
соке листьев: жизненный сок как возбудитель жизни.
Между корой и древесиной: камбий, растительная pe
зина. Форма растения, моделируемая из области звездноrо
воздействия.
Действия металлов в почве: действие меди, действие
свинца. ' \
:Клеточный сок как жизненная слизь, кровь, молочный
сок. Образование мозrа. Женское молоко и формирование
облика. Заболевания rриппом и детский паралич
.'
.,111
11\
II!'
',";
;
211