В. В. ВСЕСВЯТСКИЙ

Б.В.ВСЕСВЯТСКИЙ
БОТАНИКА
VMEEHMK
для V-VI КЛАССОВ
СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ
2-« ИЗДАНИЕ
Утверждён
Министерством просвещения
РСФСР
ГОСУДАРСТВЕННОЕ
УЧЕБНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО
МИНИСТЕРСТВА ПРОСВЕЩЕНИЯ РСФСР
МОСКВА*1957

ВВЕДЕНИЕ.
Что такое ботаника? Слово «ботаника» происходит от греческого
слова «ботанЗ», что означает — трава, растение. Ботаника — на¬
ука о растениях.
Дпкорастущне п культурные растения. Иа необъятных просто¬
рах нашей Родины раскинулись тенистые леса и светлые зелёные
луга, сухие степи я топкие болота, золотистые поля и цветущие
сады. Всюду растут разнообразные растения.
Большинство растений вырастает в природе без помощи чело¬
века. Такие растения называются дикорастущими. Они растут
в лесах, в степях, на лугах и болотах.
Культурные растения растут на полях, в садах и огородах.
Их выращивает человек.
Значение растений в жпзнп человека. Растения имеют очень
большое зиачение в жизни человека.
В СССР важнейшим культурным растением является пшеница.
Из её зёрен получают пшеничную муку, из муки выпекают белый
хлеб.
Из зёрен ржп получают ржаную муку. Из неё выпекают чёр¬
ный хлеб.
Для иптаиия человека важпы также картофель, овощные ра¬
стения (капуста, свёкла, морковь, огурцы, помидоры) и плодово-
ягодные растония (яблоия, земля инка, виноград).
Замечательное растение — кукуруза. Она даёт очень высокий
урожай зерна; кроме того, кукуруза — прекрасный корм для
скота.
На корм сельскохозяйственным животным идут также карто¬
фель, кормовая и сахарная свекла, клевер.
Многие культурные растения дают сырьё для обработки на за¬
водах н фабриках. Так, например, из корней сахарной свёклы
на заводах получают сахар, из семян*подсолнечника — расти¬

тельное масло. Хлопчатник и лён дают сырьё для выработки раз*
личных тканей.
Человек использует и дикорастущие растения. Травы идут
па корм сельскохозяйственным животным, деревья — на построй¬
ку домов, на изготовление мебели и других хозяйственных пред¬
метов, на выработку бумаги и искусственного шелка. Из некото¬
рых растений приготовляют лекарства.
Чтобы получить больше продуктов для питания населения,
для корма скота и больше сырья для промышленности, колхоз¬
ники и работники совхозов борются за получение высоких уро¬
жаев культурных растений.
Ранее непаханпые (целинные) вемли теперь распахивают, за¬
севают семенами ценпых культурных растений и выращивают на
них богатые урожаи.
Чтобы получать большие урожаи культурных растений,
чтобы лучше использовать дикорастущие растения для блага иа-
рода, надо знать жизнь растений, надо изучать ботанику.
Изучение ботаники поможет вам познакомиться с жизнью ра¬
стений и принять участие в общем труде по выращиванию куль¬
турных растений, по озелевепию городов и посёлков, по насаж¬
дению в охране лесов в садов, по получению высоких урожаев
зерпа, овощей, плодов в ягод.
Вопросы.
1. Что значит слово «ботаника*?
2. Назовите дикорастущие растения. Почему оно называются дикора¬
стущими?
3. Назовите культурпые растения. Какие продукты из них получают?
4. Какое значение имеют растения в жизни человека?

Глава I,
РАСТЕНИЯ В ПРИРОДЕ И В СЕЛЬСКОМ
ХОЗЯЙСТВЕ.
§ 1. Растения леса.
Среди растений есть деревья, кустарники и травы.
Деревья. В лесу растут разные деревья. Вот перед нами строй¬
ная белоствольная берёза (рис. 1). Высоко поднимается главный
стебель — ствол берёзы. Как и у других деревьев, ствол берёзы
твёрдый, деревянистый. От ствола берёзы отходят ветви", на концах
они тонкие и свешиваются вниз.
На ветвях расположены ярко-зелёные, блестящие мелкие ли¬
стья.
Берёза растёт быстро. К пятидесяти годам она может достиг¬
нуть высоты в 20 м. Берёза живёт более ста лет.
Берёза может расти не только на плодородной почве, но и на
песках, на сухих каменистых почвах и на болотах. Корни её рас¬
положены неглубоко, зато густо пролизывают почву. Берёзовые
леса всегда светлые, солнечные. Берёзе требуется света больше,
чем многим другим деревьям. Она не выдерживает затенения:
иод тенью других деревьев она погибает.
Из деревьев леса обращает на себя внимание дуб (рис. 2).
У него могучий ствол с толстыми искривлёпными ветвями. Они
покрыты крупными, жёсткими листьями и образуют густой
шатёр. Хотя в молодости дуб растёт медленно, к 150—200 годам
он может достигнуть высоты в 40 м.
Для жизни дуба нужно больше тепла, чем для жизни берё¬
зы. Весной у дуба молодые листья появляются позднее, чем у дру¬
гих деревьев. И всё же дуб иногда страдает от весенних замо¬
розков.
Дуб хорошо растёт только на плодородных почвах, особенпо
хорошо — на глубоком чернозёме.
5

Рис. 1. Берёза (справа ветка берёзы).
Дубу нужно меньше света, чем берёзе,
но он ие выносит затенения сверху. В те¬
ни рост дуба прекращается. Дуб хорошо
растёт в высоту, если он окружён другими деревьями и освещён
сверху. У лесоводов есть поговорка: «Дуб хорошо растёт в шубе
(окружённый деревьями), но с открытой головой (освещённый
сверху)».
Мощными глубокими корнями дуб крепко держится в земле и
хорошо противостоит ветру. Дуб долговечен и крепок. Он
доживает иногда до 2000 .лет.
6

Рис. 2. Дуб (слева ветка дуба).
Дуб, как и берёза, исполь¬
зуется при посадке лсспых полос
вокруг полей, для защиты их от
ветра.
Кустарники. В лесу мы встре¬
тим много кустарников. С деревом кустарпик сходен тем, что он
живёт много лет и имеет твёрдые деревянистые стебли. В отличие
от дерева кустарник не имеет главного стебля — ствола. Несколь¬
ко деревянистых стеблей его, почти одинаковой толщины и высо¬
ты, отходят пучком от корпей у самой почвы. Кустарники го¬
раздо ннже.дсревьев и имеют высоту 2—5 м.

Деревья в кустарники — многолетние растения.
Из кустарников леса можно назвать орешник (рис. 3). Ореш¬
ник — теневыносливое растение, поэтому он может хорошо расти
в тени дубов о других деревьев. Как и дуб, орешник хорошо ра¬
стёт только на плодородной почве.
Орешник также используется при посадке лесных полос вокруг
полей.
Рис. 3 Орешник.
Трапы. Кроме деревьев и кустарников, в лесу встречаются раз¬
личные травы. В отличие от деревьев п кустарников травы имеют
сочные травянистые стебли.
Среди трав можно встретить как однолетние, так и много¬
летние растения. Однолетних трав в лесу мало. Из них можно
назвать известное лесное растение иван-да-марья. Цветки этого
растепня окрашены в жёлтый цвет, а верхние листья — в ярко-
голубой в фиолетовый.

Однолетние травы живут
не более одного года, цветут,
дают семена и отмирают. Из
семян вырастают новые мо¬
лодые растения.
Многолетние травы зимой
не погибают. Под прикры¬
тием снегового покрова они
сохраняются живыми. Много¬
летние травы живут несколь¬
ко лот. К многолетним лсспым
травам относится ландыш.
Ландыш цветёт весной бе¬
лыми душистыми цветками
(рис. 4). Он теневынослив и
встречается только в лесу,
в тени деревьев и кустарни¬
ков. На открытых лугах и
полях ландыша не увидишь.	Рис.	4. Ландыш.
Вопросы и аадаиия.
1. Сравните между собой берёзу и дуб: в чем сходство и различно
этих деревьев?
2. Назовите деревья н кустарники, не названные в учебнике.
3. Чем отличается кустарник от дерева?
4. Чем отличается травялистое растение от кустарника и дерева?
5. Соберите в лесу опавшие листья деревьев и кустарников, засушите
нх. Наклейте их в тетради ори помощи полосок бумаги и подпишите
назвапия растении.
§ 2. Культурные растения сада п огорода.
В саду растут плодовые деревья — яблони (табл. 10) и груши.
В лесу также встречаются яблони и груши. Но это — дикорасту¬
щие растения с мелкими, твёрдыми и кислыми плодами. В саду же
выращиваются культурные яблопи и груши, выведенные челове¬
ком из дикорастущих растений. Они дают крупные, ароматные и
вкусныо плоды. Особенно хорошие плоды дают яблопи н груши,
выведенные И. В. Мичуриным и его учениками (табл. 11) для
разпых районов нашей страпы.
Кроме плодовых деревьев, в саду выращивают ягодные
кустарники, например чёрную и красную смородину. В лесах
9

ппогда встречаются эарослп дикорастущем чёрной и краспом
смородины. В садах же выращивают культурные ягодные ку¬
старники, значительно улучшенные и более урожайные по срав¬
нению с их дикорастущими родичами.
В саду выращивают и травянистые культурные растения, на¬
пример землянику (рис. 5). Летом на лесных опушках и поля¬
нах или на лесных вырубках собирают плоды дикорастущем
земляники. По сравнению
с ними плоды садовой куль¬
турной земляники круп-
пее н слаще. Культур¬
ные сорта земляники так¬
же выведепы из дико¬
растущих растепий.
Под снеговым покро¬
вом земляника перези¬
мовывает. Веспой из но-
Рис. 5. Земляника.	чек	вырастают	новые ли¬
стья и цветки. Летом обра¬
зуются плоды. Земляника — многолетнее травянистое растение.
Культурвую землянику выращивают на одном п том же месте
обычно не более 5 лет. При более длительном выращивании на
одном месте растения стареют, их поражают вредители и болевпн,
от чего урожай плодов уменьшается.
Для выращивания плодовых и ягодных культурных растений
необходимы следующие условия: хорошее солнечное освещение,
плодородная почва в тщательный уход. При этих условиях они
дают хорошие урожаи. Так же нуждаются в свете, плодородной
почве, влаге и в уходе овощные растения. Овощные растения
выращивают на полях и огородах.
Культурная морковь — двулетнее растение (рис. 6). Весной
семена моркови высевают в почву на участке. К концу первого
лета у выросших из семян растений образуется толстый корень,
очень маленький стебель н листья. В корне откладываются
питательные вещества. Этот корень и употребляется в пищу.
Для получеппя семяп корни сохраняют зимой в подвалах
и следующей весной высаживают на участок. На второй год у ра¬
стений морковп вырастает высокий стебель с листьями, образуются
цветки п плоды с семенами. Осенью второго года заканчивается
жизнь этого растения, оно отмирает, оставляя после себя семена.
10

К двулетним овощным растениям относятся также капуста
(табл. 8) и свёкла.
Многие овощные растения — однолетние. Они приносят пло¬
ды и семена в первый же год своей жизни и затем отмирают. К ним
отиосятся помидоры и огурцы, дающие сочные, съедобные плоды.
Горох и фасоль — тоже однолетние растеиия. Они дают питатель¬
ные семена.
1	а
Рис. С. Морковь:
1 — первого года; 2 — второго года.
Вывод. Есть три формы растений: деревья, кустарники и тра¬
вы. Деревья и кустарники — миоголетние растения с деревянисты¬
ми стеблями. Травы имеют сочные, зелёные, травянистые стебли.
Травы бывают многолетними, двулетними и однолетними.
Вопрос и аадапия.
1. Какие растения называются многолетними?
2. Приводите примеры многолетних травянистых растении
3. Приведите примеры двулетних растений.
4. Приведите примеры однолетиих растений.
11

§ 3. Органы растения.
Чтобы ближе познакомиться со строением растения, рассмот¬
рим фасоль и пшеницу.
У фасоли (рис. 7) мы видим корень, который глубоко уходит
в почву. При помощи корня растение получает Из почвы пищу и
воду. Стебель поднимается от земли вверх. Он выносит к свету
зелёные листья. На сродней и верхней части стебля видны неболь¬
шие веточки с несколькими цветками. После отдветаиня на месте
цветка образуется плод — боб. Внутри плода находятся семена.
После посева из них выра¬
стают новые растеиия. Ко¬
рень, стебель, листья,
цветки, плоды и семена
называются органами рас¬
тения.	/
Все органы имеют боль¬
шое значение в жизни рас¬
теиия. Корни и стебли в
течение жизни растения
растут. Количество листьев
увеличивается. При по¬
мощи корней, листьев и
стеблей растение питается.
Поэтому OUU называются
органами роста и питания
растения.
Семена образуются в
Ряс. 7. Фасоль.	плодах на месте цветков.
Семенами растения раз*
множаются. Поэтому цветкп, плоды и семена называются орга¬
нами размножения.
У пшеницы также имеются органы роста и питания (корень,
стебель, лист) и органы размножения (цветки, плоды, семена).
Так, у пшеницы образуется густой пучок топких корней. Они
глубоко пропизывают почву. Стебель у пшеницы прямостоячий,
внутри пустой (соломина), листья — узкие, длинные.
Летом пшеница цветёт. Цветки у пшеницы находятся в колосе
на верхушке стебля. После отцветания образуются плоды — зер¬
новки. В каждой зерновке находится одно семя.
12

У разных растений строение органов различно. Все органы
имеют большое еначепне в жизни растений: при помощи одних ор¬
ганов растение питается, при помощи других — размножается.
Вощюс и вадапия.
1. Какие органы имеет растение?
2. Назовите органы роёта и питания растения.
3. Назовите органы размножения растения.
4. Засушите одпо целое растение. Прикрепите его к листу альбома дли
гербария. Подпишите аазваяно растения и его органов.
ВЫВОДЫ,
При помощи корней, стеблей в листьев растение питается. При
помощи органов размножения (цветков, плодов и семян) растеиис
размножается. Растение — живой организм: оно питается, растёт
и размножается. Для жизни растения необходимы определённые
условия (почва, вода, свет, тепло); без них оно не может жить.
Для жизни разных растений нужны различные условия. Для
жизни берёзы нужно много света, но она мирится с холодом и бед¬
ной почвой. Для дуба необходим не только свет, но и тепло и пло¬
дородная почва. Этом объясняется, что берёза встречается далеко
на севере, а дуб растёт в южных и центральных районах СССР.
Ландыш растёт в лесу, в тени деревьев и кустарников. Зерновые,
овощные и плодовые растения, напротив, не выносит затенения
и могут расти только па открытых пространствах. Растение может
жить только там, где имеются нужные для его жизни условия.
Человек должен постоянно заботиться о растениях и охранять
их. Культурным растениям нужно давать все условия, необходи¬
мые для их жизни.

Г лае а 1/,
зать стебель фасоли па песколько частей и каждую часть рассмот¬
реть отдельпо. Но невооруженным глазом мало что можно увидеть:
внутренняя часть растения кажется сплошной сочпой массой.
Поэтому внутреннее строепие растепнй изучают при помощи уве¬
личительных приборов — лупы и микроскопа.
Лупа — это простой увеличительный прибор. Главная часть
лупы — увеличительное стекло. Оно выпукло с двух сторон. По¬
этому его называют двояковыпуклым стеклом.
Ручная лупа. Для удобства пользоваппя лупой вокруг увели¬
чительного стекла делается ободок, к которому прикрепляется
§ 4. Устройство лупы. Рассматривание в лупу
строения растения.
ручка. За ручку можно
держать лупу и подносить
её к предмету на такое
расстояние, при котором
его лучше можно рас¬
смотреть. Такие простые
лупы называются ручшми
лупами (рис. 8). Они обыч¬
но имеют небольшое уве¬
личение — в 3—5 раз.
Ряс. 8. Ломтик арбуза при рассматрива¬
нии в ручную луну.
Штативная лупа. Бо¬
лее сложные лупы — шта¬
тивные (рис. 9). Они имеют
14

подставку — штатив, па котором находится увеличительное
стекли (лупа). При помощи винта можно опускать и поднимать
лупу на нужную высоту. Рассматриваемый предмет кладётся на
предметный столик. Под предмет¬
ным столиком находится зеркальце,
при помощи которого можно на¬
правлять свет на рассматриваемый
предмет для лучшего его освеще¬
ния. При рассматривании предмета
лупа опускается настолько, чтобы
предмет был хорошо виден.
Штативная лупа имеет увеличе¬
ние от 10 до 25 раз.
Рассматривание в лупу строения
растения. Возьмём тонкий ломтик
спелого арбуза. Рассмотрим его
сначала невооружённым глазом.
Мы легко увидим мелкие блестя¬
щие крупинки пли пузырьки.
Положим ломтик арбуза па стекло
и рассмотрим его при помощи
ручной или штативной лупы. Те¬
перь мы ясно видим, что красная мякоть арбуза состоит из малень¬
ких пузырьков (рис. 8). Эти пузырьки называются клетками.
Если мы рассмотрим под лупой топкие ломтики яблока и по¬
мидора, то убедимся, что и они также
состоят из клеток, то есть имеют кле¬
точное строение.
Осторожно снимем тонкую прозрач¬
ную кожицу с сочной чешуи луковицы
и рассмотрим её па свет невооружённым
глазом. Клеток пе видно, так как они
очень малы. Только при рассматривании
Рис. 10. Клетка кожицы кожицы лука в капле воды на стекле
чешуи лука под лупой.	под штатпвпоп лупой можно увидеть
маленькие клетки. Они имеют дру¬
гую форму, чем в арбузной мякоти: они более плоски и вытя¬
нуты в длину (рис. 10). Клетки кожицы лука плотно прилегают
друг к другу. Зиачит, кожица также имеет клеточное строе¬
ние.
Рис. 9. Штативная лупа:
I — увеличительное стекло; 2 — игта-
тив; з — предметный столик; 4 — зер¬
кало.
15

Большинство клеток растения очень малы. Рассмотреть их при
помощи лупы трудно. Чтобы лучше рассмотреть и изучить строение
клетки и клеточное строение растения, пользуются микроскопом.
Вопросы и задания.
1.	Как устросва штативная лупа?
'	2. Во сколько раз увеличивают разные лупы?
3. Рассмотрите в лупу ломтики яблока или помидора и зарисуйте клетки.
4. Что вы увидели при рассматривании под лупой ломтика арбуза,
яблока пли помидора?
5. Из чего состоит мякоть арбуза?
§ 5. Устройство микроскопа я приготовление препарата.
Микроскоп 1 — это сложный прибор с несколькими увеличи¬
тельными стёклами. При помощи микроскопа можно рассматривать
мельчайшие предметы, которые простым
глазом не видны и плохо видны в лупу.
Микроскоп даёт увеличение от 100 до
2000 раз. При увеличении микроскопа
в 200 раз человеческий волос кажется
толщиной в карандаш, а конец булав¬
ки — толщи пой в палец.
Устройство микроскопа. Главная
часть микроскопа—зрительная трубка
с увеличительными стёклами. В верх¬
нюю часть трубки вставляется окуляр 2
с двумя увеличительными стёклами
(рис. 11). В окуляр смотрят одним гла¬
зом. Снизу к трубке привинчивается
объектив с несколькими увеличитель¬
ными стёклами. Объектив направлен к
рассматриваемому предмету 3.
Зрительная трубка прикреплена
к штативу. Она может подниматься
и опускаться при помощи винта.
1 Микроскоп — слово греческое, составленное из двух слов: «мнкрос»—
малый, «скопэо»— смотрю. Слово .микроскоп означает — прибор для рас¬
сматривания мельчайших предметов.
* «Окулус» на латинском языке значит — глаз. От этого слова проис¬
ходит название скуляр.
* «Объектум» на латинском языке значит — предмет.
1в^_		.
Рис. 11. Микроскоп:
1 — онуляр; 2 — объектов; 3 —
штатов; 4 — предметный столик;
5 — верна ло.

На предметный столик с отверстием посередине кладётся пред*
метпое стекло с рассматриваемым предметом. Под столиком нахо¬
дится вращающееся зеркало. При помощи зеркала свет направ¬
ляется к отверстию предметного столика для освещения пред¬
мета.
Приготовление препарата и рассматривание его под микроско¬
пом. Под микроскопом можно рассматривать только тончайшие
Ряс. 12. Приготовление препарата:
/ — донесение капли воды па предметное стекло;
г — помещение в каплю воды кожицы чешуи лука;
3 — прикрывание предмета покровным стеклом.
прозрачные предметы/ сквозь которые проходит свет. Поэтому
для рассматривания под микроскопом внутреннего строения ра¬
стения сначала приготовляют из него препарат. Легко можно при¬
готовить препарат из кожицы лука (рис. 12). Для этого берут чисто
вымытое и вытертое предметное стекло. При помощи пипетки или
стеклянной палочки капают на него одну-две капли чистой воды.
В воду кладут кусочек кожицы лука. Кожицу в воде расправляют
иголкой, иначе могут образоваться складки. Чтобы лучше рас-
17

Отчего же растение, состоящее из отдельных клеток, остаётся
целым? Это происходит оттого, что клетки плотно примыкают
друг к другу и соединены между собой межклетным веществом.
Если разрушится межклетное вещество, клетки могут разъ¬
единиться. В живом растении этого не происходит.
Вопросы.
1. Что вы вядслп, рассматривая под микроскопом кожицу с чешуи лу¬
ковицы?
2. Чем соедпвепы клетки в живом растении?
ВЫВОДЫ.
Каждое растение и каждый его орган имеют клеточпое строе¬
ние.
Клетки плотпо примыкают друг к другу и соединены между
собой межклетным веществом.
Растительная клетка имеет сложное строение. Снаружи клетка
покрыта оболочкой. Внутри клетки находятся протоплазма и ядро.
Кроме того, в клетке есть вакуоли с клеточным соком.

Глава ITT,
СЕМЁНА И ПОСЕВ,
Сухое семя не прорастает п может долго лежать без изменении.
Оно кажется безжизненным, мёртвым. Но достаточно дать семени
влагу и тепло, и оно как бы пробуждается от сна п оживает.
Что же представляет собой семя? Какое строение имеют
семена? При каких условиях
они прорастают? Как надо
сеять семена, чтобы получить
большой урожай? Всё это
надо знать, чтобы уметь выра¬
щивать растения из семян.
§ 8. Строение семяп.
Строение семевп фасоли.
Семя фасоли довольно круп¬
ное, и поэтому все его части
можно хорошо рассмотреть.
Снаружи семя покрыто
плотной, гладкой, блестящей
ыхисурой. На кожуре семени
фасоли видел рубчик. В этом
месте семя прикреплялось к
створке плода. Плотная се¬
менная кожура защищает
нежные части семени от вы¬
сыхания и различных по¬
вреждений.
При прорастании семени Рис. 15. строение (1) и прорастание
фасоли кожура разрывается	(2)	семени	фасоли:
(рис. 15). Из внутренней ^оемляоли:	“норень.	* “ зародила
21

5. Какао условия необходимы для прорастания семян?
6. Семенам каквх растений при прорастании нужно больше воды?
7. Почему огурцы н морковь соют в разные сроки?
§ 11. Воздух и его состав.
Воздух необходим для горения н дыхания. Воздух прозрачен
и бесцветен. Он необходим для горения. Если мы накроем горя¬
щую свечу небольшой банкой, то свеча скоро потухнет. Если на¬
кроем горящую свечу большой банкой, она будет гореть дольше, но
через некоторое время также потухнет. Если оставим горящую све¬
чу открытой, она будет продолжать гореть до тех пор, пока не сго¬
рит совсем (рис. 18).
В первой, небольшой банке было мало воздуха, поэтому свеча
горела недолго; во второй, большой банке воздуха было больше,
Рис. 18. Опыт, показывающий необходимость воздуха
для горепня.
поэтому свеча горела более длительное время. Открытая свеча
горела долго, потому что вокруг неё было много воздуха. Значит,
без воздуха горение происходить не может.	'
Воздух необходим также для дыхания. Когда много людей со¬
берётся в маленькой комнате, то становится трудно дышать,
потому что не хватает чистого воздуха. Для получения годного
для дыхания воздуха комнату проветривают.
Состав воздуха. Почему же без воздуха не происходит ни го¬
рения, ни дыхания? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать
состав воздуха.
Возьмём бутыль без дпа и опустим её в широкий сосуд с извест¬
ковой водой *. Вода в бутыли установится на одном уровне с во¬
1 Вода, в которой растворена гашёная известь, называется известковой.
28 ...

дой в сосуде (рис. 19). ОстаЛдаюе пространство внутри бутыли за¬
нято воздухом. Вынем па время бутыль из сосуда. На маленькую
дощечку ило пробку прикреиим свечу, зажжём её и опустим пла¬
вать в сосуде. Прикроем горящую свечу бутылью и закупорим бу¬
тыль пробкой. Через некоторое время свеча потухнет. При этом
известковая вода из сосуда перейдёт в бутыль: уровень её в бу¬
тыли повысится. Вода в бутыли займёт примерно */, часть прост¬
ранства, ранее занятого воздухом. Очевидно, на горение свечи по¬
тратилась 1/# часть воздуха. Это был кислород. Кислород расходует¬
ся на горение. В бутыли теперь не осталось кислорода. Его место
заняла вода. При горении свечи образовался углекислый газ, ко¬
торый поглотился известковой водой. При этом известковая вода
помутнела.
Оставшиеся 4/, пространства внутри бутыли заняты теперь
прозрачным о бесцветным газом. Этот газ называется азотом.
Рос. 19. Опыт, выясняющий состав воздуха.
Рис. 20. Получение кислорода.
29

Иногда при уборке урожая в сырую погоду приходится соби¬
рать сырые семена. Сложеплые в кучу, они быстро нагреваются,
так как усиленно дышат. Такие семена не могут долго храниться;
они преждевременно прорастают и портятся. Чтобы не допустить
такой порчи, влажные семена нужно срочно просушить. Хранить
семена можно только сухими.
Вывод. При дыхании семян поглощается кислород и выделяется
углекислый газ. При этом расходуется часть питательных веществ
семени н выделяется тепло.
Прорастание семени. Внутри семени находится живой заро¬
дыш растения. Если ему дать необходимые условия — воду, ки¬
слород и тепло, зародыш начинает усиленно дышать, питаться и
Рас. 26. Прорастающие зёрна разпых злаков:
У — ишевноы; * — овса; 4 — ржи; 4 — ячменя; в — проса; в — кукурузы.
растп. Семя от воды набухает, и кожура семени лопается. Зароды¬
шевый корень п стебель иробиваются наружу. Зародыш нревре¬
шается в проросток (рис. 26).
Пнтовве проростка. В начале своего роста проросток питается
запасами*питательных веществ семени. У фасоли, гороха, тыквы
и у многих других двудольпых растения питательные вещества
находятся в семядолях; у пшеницы, кукурузы, у большинства
однодольных растепий они находятся в эндосперме.
Если у эародыша фасоли отрезать обе семядоли, то ов ско¬
ро погибнет от голода. Если удалить одну семядолю, зародыш бу¬
дет слабо расти от недостатка питания н из него иолучнтся
слабый ироростик.
§13. Нрорастапие семян, питание проростков
и появление всходов.

Если отделить зародыш пшеницы от эндосперма и посадить
его в почву, оп также погибнет. При удалении части эпдоспсрма
проросток пшеницы может выжить, но остаиется слабым.
10
16 17
23
27
'СМ
О
3
4
в
-10
-12
-14
По мере роста проростка фасолп занаспыв питательные ве¬
щества постспеицо потребляются проростком, семядоли смор¬
щиваются о отпадают. У пшеницы иа рост проростка расхо¬
дуются питательные вещества
эндосперма.
Появление всходов. При
прорастании семян фасоли,
ншсипцы и других растений
сначала появляются корни, при
помощи которых проростки на¬
чинают всасывать воду и раст¬
ворённые в ней питательные
вещества из почвы.
Вслед за корнями начинает
расти стебель с листьями. Иа поверхности почвы появляются
всходьг (рис. 27, 28). С этого времени молодое растеньице начинает
питаться самостоятельно.
Рис. 28. Всходы свёклы.
Вопросы и задания*
1.	Чем питаются проростки растений? Где находятся запасnuc питатель¬
ные вещества в семенах фасоли, гороха, тыквы? Где иа холится запасныо
питательные вещества в семенах пшеницы и кукурузы?
2*
35

рслку помещают в теплое место, затем подсчитывают, сколько се¬
мян проросло за первые 10 дней. Количество проросших семян и
будет процентом всхожести. Например, если из 100 семян редиса
за 10 дней проросло 98, то всхожесть семян редиса будет равна
98%.
В колхозах и совхозах для определения всхожести семян про¬
ращивают четыре пробы по 100 семян в каждой. Потом определяют
средний процент всхожести. Если в первой пробе проросло 97 се¬
мян, во второй 96, в третьей 95 и в четвёртой 96, то средняя всхо-
97 I 96 ■ 95 1 96
жесть семян будет равна —:—^———=96%. При низкой
всхожести семена не годны для посева.
Вывод. Чтобы получить высокий урожай, надо сеять лучшими
семенами. Перед посевом необходимо очистить семена от сора
и семян сорняков, отобрать самые крупные и тяжёлые семена и
определить их всхожесть.
Вопросы и задание.
1. Что нужно делать для подготовки семяп к посеву?
2. Как определить процент всхожести семян?
3. Возьмите пробу в 100 семян пшеницы, ржп или кукурузы. Раз¬
ложите их на тарелке пли блюдце. В тарелку предварительно поло¬
жите влажную промокательную бумагу или влажный промытый реч¬
ной песок. Закройте семспа стеклом нлп блюдцем. Определите процент
- их всхожести.
4. Какое значение имеет очистка ссмяи?
б.	Для чего производится сортирование семяп?
§ 15. Посев семян.
Сроки посева. Подготовленные к посеву семена высеваются в
разные сроки.
Семена холодостойких растений, таких, как яровая пшеница,
овёс, ячмень, лён, сеют весной как можно раньше, когда ещё почва
не прогрелась, но содержит много влаги. Семена тенлотребователь-
ных растений, как например кукурузы, сеют позднее, когда поч¬
ва прогреется до 10° тепла.
Из овощных растений раньше сеют медленно прорастающие се¬
мена моркови, петрушки, укропа. Семена этих растений прора¬
стают при 2—3° тепла и переносят заморозкп в —3 —5°. К холодо¬
стойким растениям из овощных относятся также горох, лук,
репа, редис. Их сеют в ранние сроки.
за

Семена более требовательных к теплу овощиых растений (фа¬
соль, огурец, тыква, дыня) сеют в поздние сроки, когда прекра¬
щаются утренние заморозки и устанавливается тёплая погода.
Даже незначительные заморозки губят всходы этих растений.
Посев семян каждой культуры производится в возможно ко¬
роткие сроки. Как только наступят благоприятные условия для
посева пшеницы, необходимо быстро закоичить сев (в 2—3 дня),
иначе почва подсохнет и всходы пшеницы попадут в худшие усло¬
вия. Это может плохо отразиться на урожае. Здесь каждый день
дорог. При запаздывании посева на 10 дней урожай снижается
вдвое.
Способы посева. Раньше в крестьянских хозяйствах посев про¬
изводился вразброс (рис. 29), ручным способом. На поле выходил
1	2	3
Рис. 29. Разбросной (/), рядовой (3) и гнездовой (3) н осевы.
сеятель с лукошком семян п разбрасывал семена по нолю. Затем
семена заделывались в иочву при помощи бороны. При таком
посеве семена располагались в одном месте очень густо и выросшие
из них растения затеняли друг друга. В другое место семян попа¬
дало мало, и свободиое пространство между ними запимали сорные
растения. Семена, попавшие на разную глубину, давали неровные
всходы, урожай получался низкий. Такой способ посева в настоя¬
щее время не применяется,
39

Для прорастания семян необходимы три условия: наличие воды,
тепла, кислорода. Семенам разных растений нужно для прораста-
вия развое количество воды, тепла я кислорода.
Для посева отбирают лучшие семена от самых урожайных, при¬
вычных к местному климату и почве сельскохозяйственных расте¬
ний.
Семена тщательно готовят к посеву: очищают от сора и семян
сорняков, сортируют, то есть отбирают наиболее крупные, тяжё¬
лые семена с высоком процентом всхожести.
Посев семян каждой культуры производят в определённые
сроки. Сеют рядовым или гнездовым способами, на нужную глубя-
иу. Всё это имеет большое значение для иовышсиия урожая.

Глава Л'.
КОРЕНЬ, ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ ИЗ НОЧВЬГ.
Для прорастания семени нужны три условия г— наличие воды,
тепла и кислорода. В первые дни своей жизни проросток может
жить без почвы: он питается органическими и минеральными ве¬
ществами, заключёнными в семени. Но скоро питательные вещества
семени истощаются. Тогда молодому растеньицу, кроме воды, теп¬
ла и кислорода, необходима почва. Из Аочвы растенио начинает
всасывать питательные вещества при помощи корней.
Чтобы узнать, как питается растеппе из почвы, надо позна¬
комиться с почвой и корнями растеинй.
§ 16. Цочва н её состав.
Растения тесно связаны с почвой. Опи укрепляются в ней свои¬
ми корнями п получают пз пеё необходимые питательные вещества.
Что же представляет собой почва?
Почва. Почва — это поверхностный слой земли, покрытый ра¬
стениями. Почва пронизана корнями растений.
Быроем на поле или на лугу небольшую яму на глубину
Уг метра. Одну стенку ямы срежем отвесно. Измерим толщину
верхнего, тёмного слоя почвы. В нём находится много корней
растений. Более глубокие слои почвы значительно светлее. В них
меньше корпей. Под почвой обычио находятся песок, глииа,
камни (рис. 31).
Перегной почвы. Возьмём немного почвы из верхнего, тёмного
слоя и внимательно её рассмотрим. Среди разной величины комоч¬
ков почвы п песчинок мы видим корни, кусочки стеблей и дру¬
гие остатки растений. Эти растительные остатки постепенно пере¬
гнивают в почве. Из них образуется перегной. Оп и окрашивает
43

солей, проросток растёт только первое время, до тех пор, пока
по будут израсходованы 'запасы питательпых веществ семени.
А затем рост его прекратится (рис* 32).
Из этого опыта становптся'яспым, что для питания растения из
почвы необходимы не только вода, но и растворимые в ней мине¬
ральные соли.
Вопросы.
1. Из каких веществ состоит почва?
2. Как показать, что в почве есть песок, глина и органические вещества
(перогпой)?
3. Как показать, что в почве имеются минеральные соли?
§17. Корни стержпевые и мочковатые.
Стержневые корни фасоли. При прорастании семени фасоли сна-
чала начинается рост корня зародыша. Он растёт отвесно вииз и
постепенно углубляется в почву (рис. 33). Из зародышевого корня
Рис. 33. Стержневой
корень фасоли.
развивается главный корень растения. От главного корня отра¬
стают в стороны боковыо корни. Боковыо корни ветвятся и обра¬
зуют мпого топкпх корней, пронизывающих почву в разных на¬
правлениях.
46

Корни с развитым главным корнем называются стержневыми.
Стержневые корпи имеются у большинства двудольных растений,
например у фасоли, гороха, моркови, одуванчика.
Мочковатые корни пшеницы. У пшеницы зародышевый корень
почти не развивается, а много корней отрастает от иижией, под¬
земной части стебля. Вместе они образуют густой пучок. Такие
корни, имеющие вид пучка, называются мочковатыми корнями
(рис. 34).
Мочковатые корни имеются у большинства однодольных ра¬
стений, например у ржи, овса, кукурузы.
Петросы и задание.
1. Рассмотрите корил разпых растении (гороха, моркови, подсолпсчпикл,
одувапчика, ржи, овса, кукурузы). У каких растений корни стержие-
вые, у каких — мочковатые?
2. Чем отличаются мочковатые корни от стержневых?
§ 18. Рост корней н распространение нх в почве.
Рост корня фасоли. Возьмём проросток фасоли и на корпе его
нанесём тушыо деления на равном расстоянии. Приколем проро¬
сток булавкой к пробке и опустим его в банку. Корень может рас¬
ти только во влажной среде. Для этого
стенки банки выложим внутри фильтро¬
вальной бумагой, а на дно банки нальём
немного воды. Такая банка с влажным
воздухом носит' название влажной ка¬
меры.
Через день или два увидим, что глав¬
ный корень фасоли удлинился. Особен¬
но сильно увеличились расстояния меж¬
ду делениями вблизи кончика корня
(рис. 35). Значит, корень растёт на
своём конце. Эта часть корпя называет¬
ся участком роста.
Если отрезать кончик главного кор- Рос. 35. Рост корня фаСолп.
ня, то корень перестаёт расти в длину.
Но от него скоро начнёт отрастать множество боковых корней. Этим
свойством роста корня часто пользуются при пересадке растений.
При пересадке рассады капусты прищипывают кончик главного
корня. Это вызывает усиленное отрастание боковых корней
47

Лучше всего пересаживать растение вместе с комом почвы, чтобы
не оборвать корневых волосков. Без корневых волосков растение
будет страдать от недостатка влаги и пищи до тех пор, пока не
вырастут новые корневые волоски.
Внутреннее строение корня. Для изучения внутреннего строе¬
ния корня делают бритвой очень тоикие срезы корня. Срезы
рассматривают под микроскопом. На поперечном срезе корня
код микроскопом видно, что снаружи корень покрыт кожицей
(рис. 43). Некоторые клетки кожицы вытянулись и превратились
Рпс. 43 Поперечный разрез корня под микроскопом:
у — конаша; 9 — корневые волосин; у — сосуды (стрелками аоказаа
путь воды от корневых волосков к сосудам).
в корневые волоски. Под кожицей лежат клеткп разной формы
и величины. В центральной части корня видны поперечные
разрезы тонких трубочек, тянущихся вдоль корня. Трубочки
эти называются сосудами.
Вода и растворённые в ней минеральные соли всасываются
корневыми волоскамн и проникают в другие клеткп. Двигаясь из
одной клетки в другую, они, паконсц, попадают в сосуды корня.
По сосудам вода п растворённые в ней минеральные соли пере¬
двигаются из корня в стебель и к листьям растеиия.
&

Участки корня. В корне различают следующие участки
(рис. 44):
1. Кончик корня, покрытый корневым чехлнком.
2. Участок роста корня, расположенный близ кончпка корня.
3. Участок с корневыми волосками. Это всасывающий уча¬
сток корня.
4. Ближе к стеблю находится
лишёиньш корневых волосков прово¬
дящий участок корпя. Растворы ми¬
неральных солей, поглощённые кор¬
невыми колосками, проводятся по со¬
судам этого участка из корня в сте¬
бель.
/{опросы tt aabanne.
1. Прорастите во влажной камере се¬
мена гороха, и шс пи нм, овса, родней,
тыквы или других растений и рас¬
смотрите на корнях проростков
корвевыо волоски невооружённым
глазом и с помощью луны. На ка¬
ком участке кория расположены
корневые волоски?
2. Какое зиачсиие имеют корневые
волоски в жизип растения?
3. Какую роль выиолняют сосуды
корня?
4. Какие участки различают в корне?
§ 20. Питание растепий из почвы.
Всасывание кориями воды п мине¬
ральных солей. Корневые волоски
всасывают воду п растворённые в ней
минеральные соли. Нерастворимыми
же в воде веществами почвы расте¬
ния питаться не могут. В почве на¬
ходятся разнообразные минеральные
соли, растворимые в воде. По их часто
не хватает растениям. Поэтому для получеиня высокого урожая
приходится вносить эти соли в почву.
Удобрение. В почву вносятся разные удобрения. Удобрения
подразделяются иа органические и минеральные. Из органических
53
Рис. 44 Участки корня:
I — корневой яехлик; 2 — участок
росте, з — всасывающий участок;
4 — проводящий участок.

Глава V»
ЛИСТ. ОБРАЗОВАНИЕ В РАСТЕНИИ
ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА.
Весной мы любуемся блестящим зелёным нарядом растений.
После долгой зимы приятно видеть молодые, раснускающиеся
на деревьях листья. Какое же значение имеют листья в жизни
растений? Какую иользу оии ириносят растсиию?
§ 21. Внешнее строение н форма листьев.
Строение листа. Лист состоит из листовой пластинки и черешка.
При помощи черешка лист прикрепляется к стеблю.
Не у всех растений листья имеют черешки. У пекоторых
полевых растении, например у льна, и у [таких комнатных
растении, как столетник (алоэ) и традесканция, листья без че¬
решков. Оии прикрепля¬
ются к стеблю непосред¬
ственно листовой пластин¬
кой. Такие листья, в от¬
личие от черешковых, назы¬
ваются сидячими (рис. 45).
На листовой пластпике
хорошо видны, особенно с
иижней стороны, лсилхи. II л
листовой пластинки жилки
переходят в черешок.
Разнообразие листьев. У берёзы, дуба, пшеиицы листья имеют
только одну листовую пластиику. Такие листья называются
простыми. У рябииы, фасоли, земляники листья сложные (рис. 46).
Оии имеют несколько листовых пластииок, которыо прикрепля¬
ются к одиому главному черешку,
58
Рис. 45. Черешковый лист пеларгонии (7)
и сиди'шй лист столстиика (2).

Сравним простые листья разных растении. Листовые пластинки
у пих разнообразны. Так, например, у осины они округлые,
у сирени — сердцевидные, у пшеницы — длинные и узкие (ли¬
нейные листья).
Рис. 46. Проспае листья осины п сирени (7, 2)\ сложные
листья ясеня и рябины (<3, 4).
Вопросы и аадания.
1. Рассмотрите листья разных деревьев и кустарников, собранпме
осенью. У каких растении листья иростмс? У каких растений листья
сложные?
2. Рассмотрите листья комнатных растений. Назовите растспия с череш¬
ковыми и сидячими листьями.
§ 22. Расположение листьев на стебле н отношение растений
к свету.
Расположение листьев. У многих растений лпстья имеют
небольшие размеры. Но на каждом растении, особенно иа деревьях,
их бывает очень много. Все листья вместо образуют огромную
листовую поверхность растения. Под такой шатёр из листьев
раскидистого дуба или клёиа почти по проникают солнечиыо
лучи. Они задерживаются листовой поверхностью дерева.
Посмотрите на любое комнатное растение сверху. Вы увндпте,
что листья почти не закрывают друг друга: листья, находящиеся
ниже, занимают промежутки между верхипми листьями. Поэтому
5Э

§ 23. Клеточное строение листа.
Листья растений сверху и снизу покрыты кожицей. С листьев
некоторых растений, например традесканции а обыкновенного
огородного лука, кожицу легко снять острой иголочкой. Кожица
листа очень похожа иа кожицу лука, которую раньше вы снимали
с луковичных чешуи: она такая же тонкая, прозрачная, легко
пропускающая свет. Под кожицей в каждом листе расположена
сочная зелёная мякоть (табл. 1).
Кожнца листа. Из кожицы листа лука или какого-либо
другого растения ыожио приготовить препарат. Для этого на
чисто вымытоо предметное стекло в каплю воды кладут кусочек
Рпс. 49. Кожица листа с устьицами под микроскопом:
I — щель устьица открыта; t — щель устьица закрыта.
прозрачной кожицы п прикрывают препарат покровным стёк¬
лышком. Под микроскопом видно, что клеткп кожицы ласта
расположены в один слой. Онп бесцветные и прозрачные. Сквозь
такую прозрачпую кожицу свет может свободно пропикать к клет¬
кам мякоти листа. Кожнца листа, располагаясь на поверхности,
ващпщает более нежные виутроннне клетки мякоти листа от по¬
вреждений и главным образом от высыхания.
Устьица. Среди бесцветных клеток кожпцы листа встречаются
клетки, окрашенные в зелёный цвет. Онп расположены парами и
имеют изогнутую форму. Между этими клетками образуется
щель. Дво зеленые клетки кожицы листа, между которыми обра¬
зуется щель, составляют устьице (рис. 49). Щель устьица может
закрываться п открываться, Через открытую щель воздух легко
62

проникает в промежутки между клетками мякоти листа, а другио
газы выходят из листа наружу.
У многих растений устьиц больше на нпжяей стороне листа.
Количество устьиц на поверхности листа огромно. Напри¬
мер, на одном листе липы пх больше миллиона, на одном листе
канусты их несколько миллионов.
Мякоть листа. Под кожицей рас¬
положена мякоть листа.
Мякоть листа состоит из клеток
с тонкими оболочками. В протоплаз¬
ме этих клеток лежат ярко-зелёные
округлые зёрна. Они ‘содержат зе¬
лёное красящее вещество — хлоро¬
филл (листозелень). Поэтому их на¬
зывают хлорофилловылш вёрпами.
В мякоти листа расположены жил¬
ки. В жилках находятся трубочки —
сосуды, по которым передвигаются
вода о питательные вещества.
Клетки листа с хлорофилловыми
вёрнами легко можно рассмотреть на
препарате листика элодеи (рис. 50).
Элодея — водное растение. Листья её маленькие и тонкие, состоя¬
щие только из двух слоев кл^ок.
Хлорофилл легко можно выделить из .листа. Для этого надо
положить лист в спирт. Хлорофилл лучше растворяется в горя¬
чем спирте.Если опустить зелёный лист в горячий спирт и проки¬
пятить, то раствор примет ярко-зелёную окраску. Значит, хлоро¬
филл листа растворился в спирте. При этом лист обесцветился.
Образование хлорофилла. Если проращивать семена фасоли
в темноте, то проростки будут бледно-жёлтого цвета (табл. 1).
Достаточно выставить проростки на свет, как побеги и ли¬
сточки на инх начнут зеленеть. В клетках листа появляется хло¬
рофилл. Опыт показывает, что хлорофилл в листьях образуется
только на свету.
Вопросы и задания,
1. Какое значение имеет кожица листа? Какое строение она имеет?
2. Какое строение имеют клетке мякотв дне га?
3. От чего за вис пт зелёный цвет листа?
4. Что такое устьнцс?
Рнс. 50. Лпст элодеп под
микроскопом.
63

Глава VI,
СТЕБЕЛЬ. ПЕРЕДВИЖЕНИЕ И ОТЛОЖЕНИЕ
ВЕЩЕСТВ В РАСТЕНИИ.
Корня растений глубоко проникают в почву и получают из
неё воду и минеральные соли. Растворы минеральных солей пе¬
редвигаются от корней к листьям по стеблю.
В листьях на солнечном свету образуются органические ве¬
щества. В органических веществах нуждается не только лист, но
всё растение, все его клеткп. Органические вещества поступают
из листьев к корням также по стеблю.
Стебель имеет и другое важное значение в жизни растения:
стебель выносит листья к свету.
§ 27. Развитие побега из почки.
Побег. Рассмотрим ветку черёмухи или сирени. На ней мм
увидим стебель и листья. Стебель с расположенными на нём
листьями называется побегом.
На стебле, кроме листьев, видны почки. На верхугаке побега
находится верхушечная почка. Над местами прикрепления листьев
к стеблю расположены боковые почки. На побеге черёмухи боковые
почки расположены поочерёдно, на побеге сирени — супротивно.
Летом почки заметно увеличиваются, растут. Осенью листья
побега опадают, а почки сохраняются живыми в течение всей
зимы.
Развитие побега из почки. Снаружи почка покрыта жёсткими
кожистыми чешуйками. Под такой защитой почки хорошо пере¬
носят невзгоды эимы: резкие перемены температуры, сильные
ветры, недостаток воды.
Разрежем почку вдоль я рассмотрим в лупу её внутреннее
строение: В центре почки виден зачаточный стебель. От него
72

отходят нежные зачатки листьев. Почка представляет собой w*
чаточный побег.
Кроме листовых почек, на растениях встречаются более круп¬
ные цветочные почки. На разрезе такой почкн видны бутоны цвет¬
ков, сидящих па зачаточном стебле.
Понаблюдаем над распусканием
почек и ростом молодых побегов.
Для этого нам не нужно дожидаться
прихода весны. Мы можем заставить
почки распускаться ещё зимой и
классе или дома.
Срежем ветку черё¬
мухи и поставим её в
бутылку с водой. Мы
вскоре увидим, что поч¬
ки на ветке начнут уве¬
личиваться, «набухать*.
Наружные чещуйки
почки раздвинутся, по¬
явится молодой побег
Рис. 54. Развитие побега черёмухи из почки:
/ — продольный разрез почкн; г — побег с почками; г — развитие
молодых побегов кз почек.
с зелёными листьями (рис. 54). Морщинистые листья ещё свёр¬
нуты и тесно примыкают друг к другу. По мере роста стебля
расстояние между листьями увеличивается, они распрямляются,
а наружные чешуйки почки опадают.
Из верхушечной почки вырастает верхушечный, или главный
П

§ 30. Строение стебля.
Кора, древесина, сердцевпна. На поперечном разрезе стебля
липы вндпы трп слоя: паружпын, более мягкпн слой составляет
кору, более внутренний твёрдый слой — древесину; в самом центре
стебля находится рыхлая сердцевина (рис. 58).
Кора. Кора состоит из кожицы, пробкового слоя и луба. Про¬
зрачная кожица покрывает молодую часть стебля снаружи. Под
ней находится пробковый слой корнчиевого цвета. Клетки проб-
Рнс. 58. Попсречяыб разрез трёхлетнего стебля лпиы под мнкроскоиои:
1 — нора; $ — наыСвй; г — сосуды древесины; t — сердцевява.
7Ь

кового слоя мёртвые. Их оболочка пропатаны особым веществом,
не пропускающим волу и газы. Пробковый слой коры защищает
внутренние части стебля от высыхания и резках колебаний тем¬
пературы.
Внутренняя часть коры бледно-жёлтого цвета. Её называют
лубом. Лубяную часть коры трудно разорвать поперёк, но про¬
дольно её легко можно расщепить на длинные тонкие волокна.
Лубяные волокна придают прочность стеблю.
Из лубяной части коры липы делают рогожу, мочалки.
Древесина. Древесина составляет основную часть ствола и
ветвей дерева; оиа во много раз толще коры. Древесина состоит
из клеток с плотными одревеспевшими оболочками. Клетки имеют
разную форму и величину. От соединения длинных, узких клеток
образуются сосуды. По ним происходит передвижение воды и
растворённых в ней минеральных солей. Некоторые клетки дре¬
весины имеют утолщённые оболочки. Это — древесные волокна.
Они придают прочность стеблю дерева.
Сердцевина. Сердцевина находится в центре стебля. Она
состоит из крупных клеток с тонкими оболочками. Между клет¬
ками находятся большие межклетные пространства. В клетках
сердцевины откладываются в запас питательные вещества.
Камбий. Сняв со стебля кору, потрогаем пальцем наружную
поверхность древесины: она скользкая, как будто покрыта какой-
то слизью. Это объясняется тем, что между корой и древесиной
стебля находится тонкий слой живых клеток с нежными обо¬
лочками — камбий. При сдирании коры клетки камбия разру¬
шаются и содержимое их вытекает. При росте стебля в толщину
клетки камбия делятся, и из них образуются с одной стороны
(внутрь стебля) молодые клетки древесины и с другой (снаружи)—
клеткп коры. Поэтому камбий называют образовательным слоем.
Вывод. Строение стебля сложно. Стебель имеет: 1) кору,
2) древесину, 3) сердцевину и 4) камбии.
Вопросы и задания.
1. Сделайте поперечные разрезы стебля бузины и дуба. Найдите с по¬
мощью лупы кору, древесину и сердцевину. Определите, где помещает¬
ся камбий. Разрежьте стебель вдоль и найдите те же слои. Зарнсуйто
Продольные н поперечные разрезы стебля и подпишите названия слоев.
2. Какие слои имеет стебель?
3. Назовите слои коры.
4. Почому камбий называется образовательным слоем?
79

§ 31. Рост стебля в толщину.
V
Растения растут не только в длину, во и в толщину. С каждым
годом ствол и ветви дерева утолщаются. Происходит это потому,
что с наступлением весеннего тепла и в течение лета клетки кам¬
бия делятся. Число клеток быстро увеличивается. Внутри от
камбия из его клеток образуются новые клетки древесины,
а снаружи — клетки луба. Таким образом, с каждым годом увели¬
чивается толщина древесины и коры. Поэтому ствол дерева и его
ветви становятся год от года толще. Старый вековой дуб имеет
в обхвате до 20 м, некоторые эвкалипты — до 30 м. В дупле та¬
кого дерева могут поместиться три лошади вместе со всадниками.
Определение возраста дерева. На пне спиленного дерева
в древесине хорошо видны многочисленные слои. Эти слои называ¬
ются годичными кольцами
(рис. 59). Каждый год
весной, летом в осенью
клетки камбия делятся,
растут и образуют одно
новое кольцо древесины.
Весной в летом из камбия
образуются крупныо клет¬
ки древесины с тонкими
оболочками, осенью — бо¬
лее мелкие клетки с тол¬
стыми оболочками. Поэто¬
му между двумя годичны¬
ми кольцами хорошо за¬
метна	резкая граница.
Подсчитав количество го¬
дичных колец на пне,
Рис. 59. Годичные кольца на пне ели. можно определить возраст
дерева.	Так узнали, что
некоторые деревья очень долговечны. Например, липа про благо¬
приятных условиях живёт до 1000 лет, а дуб — до 2000 лет.
Внимательно	присматриваясь	к	годнчным	кольцам, мы во¬
дим,	что	они	неодинаковы:	одни	шире, другие — уже. Широкие
кольца образовались в годы, благоприятные для роста дерева
(тёплые и влажные), узкие кольца — в годы с сухим или холодным
летом. Так, по годичным кольцам свежеспиленного дерева мы
£0

можем прочитать его прошлую историю в определять, какие годы
были самыми благоприятными для роста дерева в какие—плохи¬
ми узнать* росло ли дерево в тени или получало достаточно света.
Вопрос и ваданио.
1. Как происходит рост дерева в толшипу?
2. Подсчитайте ва иве спилеввого дерева годичные кольца в оорсде*
лвте оо ним вовраст дерева.
§ 32. Передвижение питательных веществ в растении.
Передвижение воды я растворённых в ней минеральных солей.
Коревь всасывает из почвы воду и растворённые в ней минераль¬
ные соли. Растворы минеральных солей от корпя поднимаются
по стеблю к листьям. Выясним, по каким частям стебля они
передвигаются: по коре, древесине или сердцевине?
Поставим ветку липы или какого-либо другого дерева в воду,
подкрашенную красными чернилами. Через
день вынем ветку из воды. Часть стебля раз¬
режем вдоль. На срезе можно видеть, что
окрасилась только древесина: кора и серд¬
цевина остались неокрашенными. Вода с
растворёнными в ней минеральными солями
также поднимается от корня к листьям по
древесине.
В древесине стебля находятся длинные
трубки. Их называют сосудами древесины.
По сосудам древесины и происходит передви¬
жение воды и растворённых в ней минераль¬
ных солей.
Передвижение по стеблю органических
веществ. Питание и рост прорастающих се¬
мян происходят за счёт готовых запасов
органических веществ. Поставленные в воду
ветки тополя и ивы не только дают побеги
с листьями, во и образуют придаточные
корни. Рост новых органов здесь также происходит за счёт тех
запасов органических веществ, которые имеются в ветках.
По какой же части стебля происходит передвижение в ра¬
стении органических веществ? Это можно узнать из следующего
опыта. Срежем ветку тополя или ивы. На некотором расстоянии
Рис. 60. Образование
наплыва я корней на
стебле иосле кольце¬
вой вырезки коры.
81

выводы.
Стебель является важным оргавом растения: он выноспт
листья к свету; по стеблю идёт передвижение питательных веществ
в растении. В стебле откладываются запасные органические
вещества.
Стебель растёт в высоту своей верхушкой. В толщину стебель
растёт благодаря делению и росту клеток камбия.
Стебли растений очень разнообразны. Имеются деревянистые
и травянистые, надземные и подземные стебли. Стебель несёт
на себе листья и почки. Стебель с листьями и почками называется
побегом.
Передвижение растворов минеральных солей идёт по сосудам
древесины стебля. Органические вещества передвигаются пре¬
имущественно по коре.
Органические вещества, накопленные растениями (крахмал,
белки, сахар, жир), человек использует для питания, для
разных отраслей промышленности, для корма сельскохозяйст¬
венных животных.

Глава Vlt*
РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ.
Растение не только питается, дышит и растет, но и размно¬
жается.
Достигнув определенного возраста, растение зацветает. Из
цветков образуются плоды н семена. Из семян при определённых
условиях вырастают новые растения. Такое размножение растении
называют семенным размножением.
Но не всегда новое растение вырастает из семени. Начало
растению может дать любой орган: чаще всего стебель, корень,
реже лист. Все эти органы (стебель, корень, лист) называются
вегетативными органами1. Размножение растений при помощи
вегетативных органов получило название вегетативного раз¬
множения .
Хозяйственное значение размножения растений огромно. Пу¬
тём размножения мы можем получить любоо количество нужных
нам растений, засеять поля, посадить леса, сады, цветники.
§ 35. Вегетативное размножение растений в природе.
Размножение подземными побегами. Мы только что изучили
подземные побеги (корневище, клубень, луковицу), в которых
накапливаются запасы питательных веществ. Эти органы служат
также и для размножения растений, а запасы в них идут на пи¬
тание молодых побегов.
Так, например, ландыш размножается при помощи корне¬
вища. Корневище ландыша имеет несколько почек, из которых
вырастают надземные побеги. Старые части корневища со временем
1 Слово «вегетация» означает рост. «Вегетативные органы» — растущие
органы я органы пнтавня.
87

выитп на поверхность. Кроме того, почву па полях неоднократно
рыхлят. При таком рыхлеипи уничтожаются всходы сорняков.
Малина также размножается корневыми отпрысками, которыо
вырастают из почек на корнях (рис. 64). Бот почему малина об¬
разует густые заросли.
Корневыми отпрысками размножаются осина и рябина
(ряс. 65). Вокруг срубленного дерева осины появляется до 60 кор¬
невых отпрысков, а иа место вырубки осинового лэса вырастает
снова молодой лес,
Размаоженпе почками. У основания стволов многих деревьев
расположены спящие почки. При обычных условиях они находятся
в покое и не растут. Когда же де¬
рево спилят, спящие почки на пне
начниают расти и из них образуют¬
ся иовые побеги. Так происходит
возобновление берёзового, дубового,
липового леса (ряс. 66).
Размножение листьями. Некото¬
рые растения размножаются ли¬
стьями. По берегам озёр и канав
часто растёт сердечник зубчатый.
Это многолетнее травянистое расте-
Рнс. 67. Образование нового	ни0 имеет сложные листья и круп-
растения из ночки на листо	ныо белые цветки. Зимой оно пере-
сердечника губчатого. ч	зимовывает под снегом. Весной ли¬
сточки сердечника опадают в воду и
уносятся	потоками	воды	в	другое место. На листочке появ¬
ляется	почка,	из	которой	вырастают придаточные корни и над¬
земный побег. Такое молодое растение укореняется на новом
месте (рнс. 67).
Вывод. Растения размножаются посредством побегов (над¬
земных и подземных) и корней, реже — при помощи листьев.
Вопроси.
1. Какие растения размножаются подземными побегами?
2. Какие растения размножаются надземными побегами?
3. Как растения размножаются корневыми отпрысками? Приведите при¬
меры.
4. Как происходит размножение растении отводками? Приведите при¬
меры.
5. Как происходит возобновление растений при помощи спящих почек?
в. Какие меры применяются для борьбы с сорняками?
90

§ 36. Использование вегетатнвпого размножения растений
в сельской хозяйстве.
Человек давно подметил разнообразные способы вегетативного
размножения растений в природе и начал применять их для раз¬
множения культурных растений.
Размножение растений подземными побегами. Издавна кар¬
тофель разводят клубнями или частями клубня. При не¬
достатке клубней картофель
можно размножать почками.
Для этого из клубня вырезают
глазки (почки) с небольшими
кусочками мякоти (рнс. 68) и
высаживают их в ящики с поч¬
вой или в парники. Таким пу¬
тём выращивают рассаду кар¬
тофеля. Когда рассада хорошо
укоренится, её высаживают в
грунт на постоянное место.
Если хотят быстро размно¬
жить ценный сорт картофеля,
применяют размножение его
ростками. Спроращёниых клуб¬
ней ростки отламывают. Длин¬
ные побеги разрезают на не¬
сколько частей. На каждой ча¬
сти побега должна быть почка.
Отрезки высаживают в ящики
или парники. После укорене¬
ния их пересаживают на учас¬
ток.
Кроме размножения клубня¬
ми, в сельском хозяйстве широ¬
ко применяется размножение растепий луковицами (лук, чес¬
нок) и корневищами (спаржа).
Размножение растений отводками. Крыжовник и смородипу
размножают отводками ранней весной, до распускания почек.
Для этого на коре нескольких сильно развитых двулетних по¬
бегов делают неглубокие надрезы, чтобы вызвать скопление
органических веществ. Затем побег прижимают к почве и при-
Рпс. 68. Способы размножения
картофеля:
I — верхушкой клуОнл; 2 — ростка мя;
г — частями клуСня о почкой.
91

стики. Первые называются тычинковыми цветками, вторые —
пестичными цветками. Такне цветки можно видеть, например,
у огурцов (рис- 72). .
Плоды развиваются только из пестичных цветков, т. е. из
цветков, которые имеют завязи. Тычинковые цветки не приносят
плодов, за что их часто называют пустоцветом. Но они необходимы
для получения урожая огурцов, так как дают пыльцу. Тычинковые
и пестичные цветки можно видеть у тыквы, дыни, у кукурузы,
а также у многих деревьев и кустарников (берёзы, орешника).
слева — схема соцветия.
Соцветия. В некоторых случаях растеиия имеют одиночные
цветки. Чаще всего это крупные цветки, как например у тюль¬
пана и мака. Большинство же растений имеет более мелкие цветки,
собранные вместе в соцветия. Соцветия очень разнообразны.
У подорожника многочисленные цветки сидят на длинном
стебле. Цветки имеют очень короткие, едва заметные цветоножки.
Такое соцветие называется простым колосом (рис. 73). В сложном
колосе (рис. 74) пшеницы, ржи на цветочном стебле сидят не-:
большие колоски, состоящие из нескольких цветков.
Рис. 73. Простой колос
подорожника:
Ряс. 74. Сложный колос пшеницы:
слева — схема соцветия.
96

Рпс. 75. Кисть капусты:	Рпс.	76. Простои зонтик вншия:
слева — схема соцветия.	внизу — схема соцветия.
Рис. 77. Сложный гоптнк моркови:
слева — схема соцветия.
Заказ № 2362

времени. Теперь в теплицах ставят небольшие ульи с пчёлами,
которые и проделывают всю работу по перекрёстному опылению
цветков огурцов.
У многих растении, на¬
пример у подсолнечника,
мелкие цветки собраны в
соцветия. Поэтому они из¬
дали хорошо видны на¬
секомым. Это значительно
облегчает перекрёстное
опыление при помощи на¬
секомых.
Перекрёстное опыление
при посредстве ветра. Не
все растенпя имеют цветки
с нектаром, яркой окрас¬
кой и ароматом. Некото¬
рые растения, например
полевые злаки (рожь, куку-
Рве. 79. Цветение вотрооиыляемого расте- руза), многие деревья (бе-
I - ко*»; , - оД” SILook; . - U«o. Р*>а- W®) “ кустарник»
р*11-	(орешник), имеют совсем
иевзрачпые цветки, ли¬
шённые нектара и запаха. Такие цветки насекомые не посещают.
Перекрёстное опыление у них происходит при посредстве ветра.
Летом интересво ваблюдать за опылением ржи. Хорошо
прийти на ржаное поле в ясное солнечное раннее утро. Солице
уже взошло и начинает пригревать эемлю. Тычинки на длинных
нитях 1 вытянулись в повисли вниз (рис. 79). Пыльники их, напол¬
ненные пыльцой, раскачиваются от лёгкого дуновения ветерка.
Но вот пыльник лопнул, и иг! пего вылетает желтоватое облачко
сухой пыльцы. Перистые рыльца во время цветения тоже высо¬
вываются из цветка. Пыльца с пветков одного растения легко
попадает на рыльца цветков других растений. Так происходит
перекрёстное опыление при помощи ветра. Понятио, что такое
опыление может произойти, если растеипя находятся близко друг
от друга, как это и бывает на поле ржп.
Тайней весной зацветает в лесу орешиик (рис. 80). Его
1 В щетке ржв в большинства других злакоь — три тычинка.
100

свисающие вниз серёжки переполнены пыльцой. Стбпт слегка
потрясти ветку, как появится целое облако жёлтой пыльцы. Ветер
подхватывает пыльцу и перено¬
сит её на ярко-красные нитевид¬
ные рыльца. Кусты орешника
обычно растут в лесу группами,
на близком расстоянии один от
другого. При этом условии пе¬
рекрёстное опыление происхо¬
дит легко. Орешник цветёт
раньше, чем в лесу появятся
листья па деревьях и кустар¬
никах. Это облегчает перенос
пыльцы цетром.^
VСамоопыление. У пшеницы,
гороха и некоторых других рас¬
тений обычно происходит самоопыление. Это значит, что ныльца из
тычинок попадает на рыльце пестика того же самого цветка. Само¬
опыление в природе встречается реже, чем перекрёстное опыление.
Добавочное у искусственное опыленпе. В природе не всегда
все цветки опыляются. От дождя или жары и засухи пыльца часто
портится. Отсутствие ветра или очень
сильный ветер могут помешать опылению
ветроопыляемых растений. Поэтому у ку¬
курузы иногда встречаются неполные по¬
чатки (рис. 81), а у ржи в колосьях —
недоразвитые зёрна.
В холодную и дождливую погоду мало
летает насекомых. Поэтому у подсолнеч¬
ника бывают пустые семянки. Урожай
культурных растений от иедоонылеиня
снижается. Чтобы устранить этот недоста¬
ток, производят добавочное, искусственное
опыление.
От добавочного опыления урожай се¬
мян значительно возрастает. От перекрё¬
стного опыления улучшается качество се¬
мян. Растения, выращенные из таких семян,
оказываются более сильными и более уро¬
жайными.
Рис. 81. Неполные по¬
чатки кукурузы.
Рис. 80. Цветение орешника:
I — пестичный цветои; 2 — неточна с ты¬
чинковыми (а) и пестичиымн (6) цветками.
101

Вопрос и вадаиие.
1. Приведите примеры сочпых к сухих плодов.
2. Какими способами распространяются плоды и сомепа в природе?
Приведите примеры.
ВЫВОДЫ.
У растений наблюдаются два способа размножения: 1) вегета¬
тивное размножение и 2) семенное размножение.
При вегетативном размиожешш начало новому растению может
дать любой орган растения (стебель, корень, лист).
При семенном размножении растения сначала цветут. Во время
цветения происходит опыление: пыльца из тычинок попадает на
рыльце пестика цветка. У большинства растений происходит
перекрёстное опыление при помощи ветра пли насекомых. После
опыления происходит оплодотворение. При оплодотвореиии ядро
и протоплазма пыльцы сливаются с ядром и протоплазмой яйце¬
клетки. Из завязп пестика образуется плод, пз семяпочки — семя.
Семена н плоды распространяются при посредстве ветра, воды,
итиц и зверей. Попадая в благоприятные условия, семена про¬
растают и дают начало новым растениям.

Глава VIII.
РАСТЕНИЕ— ЖИВОЙ ОРГАНИЗМ.
§ 41. Признаки живого организма.
Питание п дыхание растений. Растения питаются из почвы и
пз воздуха. Корнями опп всасывают из почвы воду и растворённые
в воде минеральные соли. Листьями опи поглощают из воздуха
углекислый газ. В листьях на свету из неорганических веществ
(углекислого газа и воды) образуются органические вещества.
Органические вещества передвигаются по телу растения и усваи¬
ваются всеми его органами, всеми клетками. Усваивая органи¬
ческие вещества, растение растёт. Оно накапливает запасы
органических веществ в плодах, семенах, в подземных и надзем¬
ных стеблях, в корнях.
Растения не только питаются, но и дышат. Дышат растения,
как и все живые существа, кислородом и выделяют при дыхании
углекислый газ. Специальных органов дыхания у растении нет.
Растения дышат листьями, корнями, стеблями. В цветках, плодах
и ссмепах также происходит дыхание. Растения дышат всеми сво¬
ими органами, всеми клетками.
Рост и движение растений. Самое заметное явление в жизни
растения это его рост. Корень растения растет, стебель растёт,
лист растёт. Растут части цветка и плоды. Растёт и целое растение.
Дерево растёт в толщину п высоту, достигая иногда громадных
размеров. В молодом возрасте деревья растут быстрее, чем в стар¬
шем. Рост растения происходит вследствие деления клеток и их
роста. Быстрее всего делятся молодые клетки на кончике (вер¬
хушке) корня и в верхушечной части побега. Поэтому корни и
стебли растут своими верхушками. В толщину же дерево растёт
благодаря делению клеток камбия.
107

чсстве воды нуждаются капуста, огурцы, сахарная свёкла и дру¬
гие корнеплоды.
Пвтательные вещества. Из почвы растение получает минераль¬
ные соли и воду, из воздуха — углекислый газ. Растения нужда¬
ются в разнообразных минеральных солях: одним растениям осо¬
бенно нужны одни соли, другим-— другие. Так, иапрпмер, расте-
иия, выращиваемые для получения урожая листьев (капуста,
Рпс. 86. Схема: связь растения с окружающими
условиями.
салат, шпинат), особенно нуждаются в азотных солях. Растения,
образующие запасы питательных веществ в корнях (свекла, мор¬
ковь) и клубнях (картофель), особенно нуждаются в калийных со¬
лях. Растения, образующие питательные плоды (помидоры, горох,
фасоль), нуждаются в фосфорных солях.
Некоторое увеличение углекислого газа в воздухе улучшает
условия жизни растеинн. При внесении навоза в почву и при
его разложении выделяется в воздух значительное количество уг-
110

лекислого газа, что такжо благоприятно влпяет на рост ра¬
стения.
Для образования новых молодых клеток п для пх роста тре¬
буется достаточное количество минеральных солей, воды н угле¬
кислого газа.
Кислород воздуха. Для жнзнн растения необходимым усло¬
вием является кислород, так как кислородом дышат растения.
Кислород составляет */$ часть воздуха. Однако растения иногда
испытывают недостаток в кислороде. Особенно нуждаются в кис¬
лороде прорастающие семена. Когда весной посевы залива¬
ются водой п доступ кислорода из воздуха к семенам прекра¬
щается, это вредно отражается па всходах: оин могут погибнуть.
В кислороде нуждаются осе органы растения, в частности н корни.
Если почва слишком уплотнена пли покрылась коркой, то доступ
кислорода к кориям растения прекращается. Тогда корнп оста¬
навливаются в росте, перестаёт расти и растение.
Вывод. Необходимыми условиями для жпзии растения явля¬
ются свет, тепло, вода, минеральные соли, углекислый газ и кис¬
лород (рис. S6). Источником света и тепла является Солнце. Воду,
минеральные солн, углекислый газ, кислород растение получает
из почвы н окружающего воздуха.
Как а все жнвые организмы, растения нуждаются в определён¬
ных условпях для своей жнзнн. Условии жизни разных растеиий
пеодниаковы. Поэтому для правильного выращивания растений
нужно знать, какие условия необходимы для каждого растения.
Вопросы и задания.
1. Канве условия необходимы для жпзпп растения?
2. Какое значение в жпзнн зелёного растения имеет свет?
3. Вспомните, какие деревья являются светолюбивыми н какие — тене¬
выносливыми.
4. Какое значение в жпзпп растевпя имеет вода?
5. Какими веществами питается растение? Откуда растение получает
пишу?
в. Одинаково лн относятся разные растения к окружающим пх условиям?
7.	Приведите примеры различного отношения разных растении к окру¬
жающим условаям: к свету, теплу, воде, к минеральным удобревням.

Глава IX,
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КУЛЬТУРНЫХ
РАСТЕНИЙ.
Повышспие урожайности растений. Главная задача сельского
хозяйства заключается в том, чтобы получать высокий урожай от
всех сельскохозяйственных культур.
13 нашем сельском хозяйстве большое внимание уделяется
зерновым культурам: пшенице, кукурузе, ржи. XX съезд Ком¬
мунистической партии Советского Союза поставил задачу довести
и 1960 году сбор зерна до 11 миллиардов пудов.
Передовики вашего социалистического земледелия своим тру¬
дом доказали, что можно добиться большого повышения урожай¬
ности всех культур. Они нередко добиваются урожая во много
раз большего, чем было намечено по плану.
Условия выращивания растений. Зелёные растения создают
органические вещества из неорганических. Чем больше органи¬
ческих веществ создаёт растение, тем выше будет урожай. А для
этого нужно обеспечить растение всеми условиями, необходимыми
для его жизни: светом, теплом, водой, минеральными солями, уг¬
лекислым газом и кислородом.
Значительную часть своей пищи — воду и минеральные соли —
растение получает из почвы. Поэтому надо постоянно улучшать
почву па полях.
§ 43. Плодородие и структура почвы.
Плодородие почвы. Для выращивания культурных растений
почва должна быть рыхлой, хорошо впитывать и сохранять влагу
и содержать достаточное количество минеральных солей, необхо¬
димых для питания растений. Кроме того, в ней должен быть воз¬
дух, необходимый для дыхания корией. Такая почва называется
112

плодородной. Плодородная почва содержит одновременно пита¬
тельные соли, воду и воздух в нужном для растений количестве.
Если в почве много питательных солей, но нет воды, она не сможет
удовлетворить потребность культурпых растений в пище. Если
в почве будет много воды, ио не будет минеральных солей, такую
почву также нельзя назвать плодородной. Плодородная почва
должна удовлетворять потребность растений в пище, воде и кисло¬
роде непрерывно в течение всей жизни растения.
Значение почвенных микробов. 6 почве живёт огромное ко¬
личество разнообразных микробов — мельчайших организмов,
не видимых простым глазом. Их можно видеть только в микро¬
скоп при большом увеличепии. В одном грамме чернозёмной почвы
содержится до 10 миллиардов почвенных микробов.
Почвенные микробы имеют большое значение в улучшении
плодородия почвы. Одни микробы разрушают мёртвые остатки
растений и животных, попавших в почву, способствуют образо¬
ванию перегноя почвы. Другие микробы производят дальнейшео
разложение перегноя и выделение из пего мпперальных солей.
'Гаким образом, многочисленные полезные микробы делают почву
плодородной.
Без микробов остатки растений не разлагаются, а скапли¬
ваются в почве мёртвым грузом. Без микробов культурные
растения не имеют подходящей для себя пищи. Они не могут
питаться и существовать. Поэтому нужно создавать необходи¬
мые условия в почве не только для жизни культурных растений,
но и для жизни полезных почвенных микробов.
Чтобы создать лучшие условия для жизни культурных расте¬
ний и полезных почвенных микробов, почву обрабатывают и удоб¬
ряют. Рыхление верхнего слоя почвы сохраняет в почве влагу,
необходимую для жизни культурных растений и микробов, и
обогащает почву воздухом, нужным для дыхаиия корней культур¬
ных растений н многих почвенных микробов. Внесение навоза
обогащает почву пищей для культурных растений и микробов
и увеличивает количество микробов, так как в навозе их живёт
очень много.	—
Структурная почва н её свойства. Снимем на лугу дёрн и
нз-нод него возьмём горсть почвы. Положим её на бумагу и рас¬
смотрим. Если нажать иа луговую почву пальцами, опа легко
распадается на отдельные комочки величиной от зерна проса до
лесного ореха, то есть от 2,5 мм до 10 мм. Такая почва, со-
113

азотные вещества. Поэтому после клевера почва становится бога¬
той солями азота.
Таким образом, травянистые растения (многолетние злаки и
бобовые) в два-три года изменяют почву: делают её структурной
и плодородной.
Посев однолетних трав. Почву могут улучшать н! только
многолетние, но и однолетние травянистые растения. Они также
накапливают в почве перегной, улучшают структуру и повышают
плодородие почвы. Но ежегодная вспашка разрушает структуру
почвы. Поэтому во многих колхозах Зауралья и других райо¬
нов производят теперь глубокую вспашку не ежегодно, а один
раз в 4—5 лет. Ежегодио же перед иосевом культурных растений
производится лишь поверхностное рыхлснпе почвы.
Вопросы»
1. Как в прежние времена восстанавливалось плодородие почвы?
2. Как восстанавливается плодородие почвы в настоящее время?
3. Какое значение пмест посев многолетних трав?
4. Какое значение имеет посев одполетппх трав?
§ 45. Севооборот.
Если выращивать одну и ту же культуру несколько лет под¬
ряд на одном и том же поле, то урожай с каждым годом будет
падать. Одни культуры, например зериовые злаки, берут из почвы
больше всего фосфорных и азотных солей, другие, как например
картофель,— больше калийных солей, капуста — азотных. Поэтому
при выращпванпи одних п тех же растспий на одном место
почва теряет то питательные вещества, которых больше всего
данная культура извлекает своими корнями из почвы. Кроме
того, при выращивании на одном месте растения сильно страдают
от сорняков, вредителей и болезней. Каждое культурпое растемио
страдает от определённых сорняков, вредителей и болезней. Если
несколько лет подряд одна и та же культура выращивается на
поле, то сорняки, вредители и болезни могут нанести боль¬
шой вред посевам п сильно распространиться.
Следовательно, для получения высоких и устойчивых урожаев
требуется ежегодное чередование выращиваемых культур на по¬
лях. Чередование культур на полях и проведение определённой
обработки и удобрения почвы называется севооборотом.
118

1	2	3	4
6	6	7
Рпс. 90. Схема семипольного севооборота, ирипятого в районах
.чыюсслиин. *
I — пар; 2 — озимая пшеница с подсевом клевера; з — многолетппв травм; 4 — много¬
летние травы; 6 — лен-долгунец; в — пропашные (кукуруза, картофель); 7 — ов£с.
В каждом колхозе пли совхозе устанавливается определён¬
ный порядок смены культур. Для этого вся пахотная земля раз¬
бивается на несколько полей. Количество нолей различно в раз¬
ных районах. В зависимости от местных условий выделяют че¬
тыре, пять, семь и более полей севооборота (рис. 90).
В центральных и северо-западных районах нашей страны в
каждый севооборот может входить посев многолетних или одно-
119

Для того чтобы ещё больше углубить вспашку, применяется
плуг без отвала. Таким плугом можно рыхлить почву па глубину
40—50 с.м. Плуг без отвала только подрезает и рыхлит почву иа
большую глубину, а не переворачивает пласта почвы. При этом
верхние, наиболее плодородные слон почвы не запахиваются
Рпс. 92. Многокорпусный тракторпый плуг.
в глубь почвы, а остаются наверху. После такой глубокой вспашки
иесколько раз производят рыхление верхнего слоя почвы для уни¬
чтожения сорняков.
В пашем крупном социалистическом сельском хозяйстве основ¬
ные двигатели орудий обработки. почвы — тракторы. Пахота
производится не отдельными плугами, а соединениями нескольких
плугов в один тракторный плуг (рис. 92), который вспахивает
поле широкими полосами.
Рпс. 93. Дисковый лущильник.
Кроме вспашки, производится рыхление почвы. Для рыхле-
ннн уиотребляются бороны, лущильники, культиваторы.
Дисковые лущильники (рис. 93) имеют вогнутые диски, uauo-
минающие ио своей форме металлические тарелки. При движеиин
но полю лущильника диски быстро вращаются. При этом они рых¬
лят верхний слон почвы на глубину 5—7 см о подрезают растущие
сорняки.
122...

Культиваторы также рыхлят почву, только па несколько боль¬
шую глубину (5—12 ли), при помощи своих «лап» (рис. 94, 95).
Культиваторы используются для борьбы с сорняками во время
междурядной обработки таких пропашных культур, как кар-
Рпс. 94. Культиватор.
тофель, сахарная свёкла, кукуруза. При квадратно-гнездовом
посеве производят обработку почвы в двух направлениях — вдоль
и поперёк.
Обработка почвы. Обработку почвы производят задолго до
посева растений. Её иачииают сразу же после уборки урожая
или, чаще, одновременно с ней. После уборки
почва быстро высыхает и уплотняется. Чтобы не
допустить пересыхания почвы, производят лухце-
пие жнивья, то есть рыхление верхиего слоя
почвы на глубину 4—5 см. Лущение производят
дисковыми лущильниками.
При лущении семена сорняков, которые осы¬
пались рапьше или при уборке урожая, заделы¬
ваются в рыхлую почву па небольшую глубину.
Здесь имеется много влаги и воздуха. В таких
благоприятных условиях осыпавшиеся семена
сорняков быстро прорастают. Когда они дадут Рве. 95. Рабо-
всходы, примерно дней через 15—20 после луще- чая часть КУЛЬ*
тиватора «ла*
ния, производится осенняя вспашка почвы, кото-.	на»,
рая и уничтожает проросшие сорняки. Эта осен¬
няя вспашка называется вспашкой под вябь, или зяблевой вспаш¬
кой. Название «зябь» происходит от слова «зябнуть», так как зябле¬
вая вспашка производится перед наступлением зимних холодов.
123

Особенно важно обеспечить культурные растения водой и пи¬
щей через почву. Для этого необходимо сделать почву плодород¬
ной. Плодородиая почва имеет мелкокомковатую структуру н со¬
держит в себе много минеральных солей, воды и воздуха, нужных
для жизни культурных растений и почвенных микробов.
В улучшении плодородия почвы имеют важное зиачение полез¬
ные почвенные микробы. Оип превращают вещества почвы в пшцу
для растений.
Структура почвы создаётся самими растениями, и не только
многолетними, но и однолетними травами.
Важное значение для сохранения плодородия почвы и для
борьбы с сорняками имеют севооборот, культурная обработка и
удобрение почвы.
Для сохранения влаги в почве и для борьбы с засухой произ¬
водят вокруг полей насаждения лесных полос.

Глава X*
КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ И ИХ
ВЫРАЩИВАНИЕ.
Культурные растения имеют для людей очепь большое зна¬
чение. Прежде всего они необходимы для питания населения.
Многие культурные растения используются на корм для сельско¬
хозяйственных животных, а также в промышленности для тех¬
нических целей: для производства ткаиой, каучука, масла, сахара,
крахмала, спирта и других продуктов.
Культурные растения произошли от дикорастущих. Миогио
из них человек начал разводить с древнейших времён. За время
многовековой культуры растения сильно изменились. Под влия¬
нием лучших условий, созданных человеком, у них постепенно
улучшались полезные качества. Зерновые культуры стали давать
более крупное и питательное зерно, картофель — больше круп¬
ных клубней, овощные растения — больше ценных питательных
веществ и витаминов, кормовые растеиия — больше зелёной мас¬
сы, плодовые и ягодные растеиия — больше вкусных и питатель¬
ных плодов н ягод, технические растения — более ценное сырье
для промышленности.
Для удовлетворения разнообразных потребностей людей были
выведены различные сорта культурных растений: более раннего
и более позднего созревания, более приспособленные к суровым
условиям севера или к жаркому климату юга, к сухому климату
юго-востока пли к влажному — северо-запада. В настоящее время
количество сортов культурных растений исчисляется многими
тысячами.
Каждое культурное растение нуждается в особых условиях.
Так, например, для выращивания огурцов и тыквы необходимо
много тепла, для капусты — много влаги и азотных удобрений,
для картофеля и корнеплодов — больше калийных удобрений.
б Заказ X* 2362	129

ходятся семена, сочная же мякоть яблока образуется из разрос¬
шегося цветоложа. Чашечка сохраняется на вершине яблока.
Выращивание сеянцев. Яблоню размножают как семенами,
так и вегетативно, при помощи прививок и отводков. Из семян
дикой или полудикой холодостойкой яблони, а также из некото¬
рых сортов культурной яблони (например, Антоновки и Аниса)
Гис. 103. Срезка глазка (почки) яблони. На второй год весной сеян¬
цы рассаживают более редко.
Прививка яблони глазком. Для того чтобы вырастить куль¬
турные яблони, производят прививку сеянцев. Чаще всего про¬
изводят прививку глазком, то есть почкой. Прививка сеянца
глазком производится летом в конце июля, когда на по¬
бегах разовьются молодые почки и происходит сокодвижение в
стебле.
Для прививки срезают с культурной яблони однолетний побег
(рис. 103). Листовые пластинки с него удаляют, оставляя только
основания черешков. На стволике сеянца, вблизи его основания,
делают окулировочным ножом надрез коры в виде буквы Т
(рис. 104). Края надрезанной коры раздвигают. Затем срезают
с однолетнего побега боковую почку (глазок) вместе с небольшим
кусочком коры и древесины и вставляют её в надрез. Привитую
выращивают сеянцы. Чтобы
семена проросли, их под¬
вергают стратификации, то
есть длительному охлажде¬
нию в течение зимы. Для
этого смешивают семена с
чистым речным песком
(1 часть семян и 3—4 части
песка). Семена выдерживают¬
ся при температуре не выше
5° тепла от одного до трёх
месяцев. Время от времени
семена увлажняют к переме¬
шивают. Веспой стратифи¬
цированные семена яблони
густо высеивают на грядку.
Скоро семена прорастают.
Из них вырастают сеянцы,
каждый с одним побегом.
152

почку плотно прижимают к стеблю сеянца. Края разреза коры
расправляют. Место прививки бинтуют мочалом (рис. 104).
Почку, которую прививают, называют привоем. Сеянец, на
котором прививают, называют подвоем. Для успеха прививки
требуется большая аккуратность, чистота рук и остро отточенпый
окулировочный нож. Ведь прививка — это «хирургическая опе¬
рация». Еслп прививка сделана правильно, почка яблони (ирпвой)
через две-трн недели срастается с подвоем.
Рас. 104. Прививка яблопи глазком.
Следующей весной из привитой почки развивается побег, по¬
сле чего стебель дичка выше места прививки срезается. Таким
образом, от дичка (подвоя) остаются только корень и основание
стебля. Вся же верхняя надземная часть привитой яблони со
стеблем, ветвями, листьями, цветками и плодами развивается из
одной единственной почки — привоя.
Привитые двухлетние яблоньки высаживают на постоянное
место в саду. Такие яблоньки называются саженцами.
Посадка яблони. Посадку яблонь производят или осенью, иосло
листопада, или весной, до распускания почек. Для посадки роют
круглые или квадратные ямы на расстоянии 6 лХ6 м, глуби¬
ной 50—60 см и шириной 100—150 см. Верхний, более пло¬
дородный слой почвы складывают в одну кучу, нижний слой
ночвы — в другую кучу (рис. 105). Перед посадкой в центр дна
ямы вбивают кол. На дно ямы насыиают холмик из плодородной
почвы, смешанной с дерновой землёй или перегноем.
153

Глава XI.
ВЫВЕДЕНИЕ И. В. МИЧУРИНЫМ НОВЫХ
СОРТОВ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ.
Имя великого ученого, преобразователя природы Ивана Вла¬
димировича Мичурина хорошо известно в иашей стране. Всю свою
жизнь И. В. Мичурин посвятил не только изучению жизни расте¬
ний, но и переделке растений на иользу своему иароду.
§ 55. Жнзпь п деятельность И. В. Мичурина.
Детство и юность И. В. Мичурина. И. В. Мичурин родился
в 1855 г. в Рязанской области. Детство его протекало в деревенской
обстановке. Он проводил много времени в саду, па речке, в лесу.
Маленький Мичурин очень любил природу. Весной и летом ои вёл
наблюдения за распусканием цветков, за созреванием ягод, за
появлением грибов в лесу. Ои собирал коллекции семяп, отбирал
семена от лучших илодовых п ягодных растений и высевал их у
себя в саду. В возрасте 8 лет он ужо умел мастерски производить
ирнвивки ^плодовых деревьев.
В школе Мичурин был очень прилежным и способным учеником.
Но закончить школу и получить высшее образование ему не уда¬
лось из-за иедостатка средств.
Когда Мичурину было 17 лег, он поступил на службу в контору
железной дороги. Ои стал зарабатывать себе на жизнь. Однако всё
свободное время Мичурин проводил в саду, занимаясь своим
любимым делом.
В то время в средней России было мало хороших сортов плодо¬
вых деревьев. Мичурин решил вывести новые сорта илодовых де¬
ревьев и ягодных кустарников, а такие южные растения, как абри¬
кос, виноград, черешню, начать выращивать на севере.
153

Жпзнь и деятельность И. В. Мичурина до Великой Октябрьской
социалистической революции. 62 года И. В. Мичурин и рож н л к
условиях царской России. Ои жил в постоянной нужде и работал
без ненкой поддержки. Царские чиновники не интересовались до¬
стижениями И. В. Мичурина.
Ноны грозили И. В. Мичурину «божьлм наказанием» за то.
что он «против поли бога коверкает божьи творения» и «состя¬
зается с самим господом богом» в создании новых растений. Только
несокрушимая сила характера и любовь Мичурина к своему делу
помогли ему продолжать работу.
В царской России Мичурина
не признавали, его знали только
нсмиогио специалисты-садоводы,
имя Мичурина оставалось неиз¬
вестным народу. В то же время
предприимчивые америкаицы очень
заинтересовались растениями, вы¬
веденными И. В. Мичуриным.
Они предложили ему пересе¬
литься вместе со своим питомни¬
ком плодовых растении в Амери¬
ку, обещали за ото высокое возна¬
граждение. По Мичурин был пла¬
менным патриотом своей страны и с
возмущением отверг предложение
американцев. Мичурин работал
для своей родины и плоды своего труда хотел отдать своему
народу.
Жизпь и деятельность И. В. Мичурина после Великой Октябрь¬
ской социалистической революции. На другой деиь после уста¬
новления советской власти в г, Козлове И. В. Мичурин пришел
в местный Совет и заявил: «Я хочу работать для иовой власти».
С этого времени началась иовая жизнь Мичурина. У Мичурина
появились помощники. Ему были отпущены денежные средства.
Участок земли около мичуринского садика был отведён для его
опытов. С радостью принялся Мичурин за продолжение своей
любимой работы.
Владимир Ильич Ленин, узнав о работах И. В Мичурина,
горячо поддержал его дело, которое с тех нор стало общена¬
родным.
159

5. Собирайте семена дикорастущих плодово-ягодных растспий для по¬
сева их весной на школьпом учебао-опытпом участке.
6. Собирайте семена ыестпых деревьев п кустарников для закладки дре¬
весного питомника на школьпом учебно-опытном участке п для поле¬
защитных лесных полос.
7. Собирайте семена, луковицы, корневища красивых дикорастущих ра-
стопин для выращивания на школьном учебпо-онытном участкс.Выра-
щпванте их в условиях, сходных с темп, в которых оии растут в при¬
роде (лапдышн надо затенять, стспиые растения — тюльпаны, лилии,
ковылп — сажать на открытых местах).
8. Отберите посадочпый материал лучших урожайных сортов картофеля,
капусты, моркови для закладки семенного участка овощных растений.
9. Весной вырастите рассаду помидоров и картофеля, дынь и тыкв и
проведите прививки этих растений.
10. Организуйте у себя в школе мичуринские кружки по переделке при¬
роды растепвя, Составьте плав весенних п летних работ кружка.
Поставьте опыты по выведению новых сортов ягодных, плодовых,
декоративных, овощных в технических растений. На иервое время,
как советовал Мичурсн, возьмите для опытов обычные овощные ра¬
стения: огурцы, тыкву, репу, морковь, горох, бобы, редис. Из деко¬
ративных растений поставьте опыты с анютнпымп глазками, львиным
зевом, флоксом, настурцией, маком, ипомеей (вьюнком), левкоем,
ваенлькамп, колокольчиками, ландышами.

Глава XII.
ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ РАСТЕНИЙ.
Растительный мпр очень разнообразен. Ои гораздо разно¬
образнее, чем может казаться при нервом с ним знакомстве.
Но всо растеиия имеют цветки, семена и нлоды. Но все расте¬
ния бывают зелёиымн. Встречаются растения, не имеющие хло¬
рофилла, например грибы.
Некоторые растеиия настолько малы, что их иельзя увидеть
простым глазом. Рассмотреть их можно только при большом уве¬
личении микроскопа. Такие мелкие растения не имеют ни корней,
ни стеблей, ни листьев. Иногда они состоят только из одной клетки.
Познакомимся с наиболее важными, основными группами
расгсиий. Начисм с растений, имеющих самые маленькие размеры.
§ 59. Бактерии.
При изучении почвы вы познакомились с мельчайшими рас¬
тениями — почвениыми микробами. Среди микробов наибольшее
распространение имеют бактерии.
Бактерии — самые мелкие растения. Их можно увидеть только
при увеличении микроскопа в 500—1000 раз.
Распространение бактерий. Бактерии встречаются всюду:
в воздухе, в воде, в почве, в мертвых телах и в живых организмах.
Uauiu полярники, дрейфовавшие иа льдине в районе Север-
пого полюса, обнаружили большоо количество различных бакте¬
рий в водах Севериого Ледовитого океана. Бактерии были най¬
дены даже иа дие океана, иа глубине иесколькпх тысяч метров.
Особенно много бактерий живёт в гниющих органических остат¬
ках, в почве, в загрязиённой воде, в теле больных животных.
167

5. Какие условия нужпм для жизни и размножения бактерий?
в.	Как размножаются бактерии?
7. Как предохранить продукты от uopnn бактериями?
8. Какое зпаченне имеют бактерии в сельском хозяйстве?
9. Как борются с болезнетворными бактериями?
§ 60. Водоросли.
Часто можно видеть, как «цветёт» вода в прудах п лужах.
Вода принимает тогда ярко-зелёный цвет. Если зачерпнуть такую
воду в стакаи к посмотреть на свет, то видно, что в воде плавает
бесчисленное множество каких-то маленьких организмов. Иногда
они настолько малы, что простым глазом ие видны. Их можно рас¬
смотреть только под микроскопом. Тогда перед глазами откроет¬
ся совершенно новый мир разнообразных живых
организмов, имеющих вид зелёиых шариков,
или тонких зелёных ниточек, или пластяпок
разной формы и величины. Эти зелёные расте¬
ния пмеют простое строение; они получили на¬
звание водорослей.
Водоросли живут в воде: они паселяют
пруды, озёра, реки, моря и океаны. Лишь не¬
многие водоросли живут на суше в сырых
местах.
Одноклеточная зелёная водоросль — хлами¬
домонада. Одной из водорослей, живущих в
лужах, является хла.иидолитада1 (рис. 111).
При рассматривании под микроскопом хлами¬
домонада пмеет вид маленького зелёного ша¬
рика. Хламидомонада быстро двигается при
помощи двух жгутиков, которые находятся у неё на переднем
конце.
Каждая хламидомонада состоит из одной клетки. Снаружи
она покрыта прозрачной оболочкой. Под оболочкой находится
протоплазма, и в пей расположено ядро. Зелёная окраска хлами¬
домонады зависит от зелёного тела — хроматофора. Оп имеет
форму чапш и окрашен хлорофиллом в зелёный цвет. Благодаря
хлорофиллу хламидомонада может питаться на свету, как все
1 В переводе па русский язык слово хламидомонада озпачает: «монада»—
простейший организм, «хламида» — одежда, то есть простейший оргаиизм,
покрытый одеждой (оболочкой).
Рис. 111. Хлами¬
домонада:
1 — жгутик; 2— хро¬
ма тофор; з — оболоч¬
ка.
172

зелёные растения, и образовывать органические вещества. Хлами¬
домонада всей своей поверхностью всасывает растворы мине¬
ральных солей п углекислый газ. Усваивая на свету углекислый
газ и воду, хламидомонада образует в хроматофоре крахмал
и другие органические вещества. Хламидомонада, как н все
живые оргаиизмы, дышит кислородом, растворённым в воде.
Она часто размножается путём простого деления на несколько
клеток. Каждая такая клетка, выйдя из обо¬
лочки материнской клетки, начинает жить само¬
стоятельно и вырастает во взрослую хламидомо¬
наду.
Иногда размножение хламидомонады происхо¬
дит болео сложно, путём слияния двух клеток,
образования споры и последующего деления со¬
держимого споры.
Кроме хламидомонады, в воде встречается
множество других одноклеточных водорослей раз¬
нообразной формы.
Многоклеточная зелёная водоросль — спиро¬
гира. В прудах, озёрах н реках вблизи берега
можно встретить большое количество зелёной
тины. Если кусочек такой тниы отмыть в воде,
а затем расправить иголкой на стёклышке, на дне
блюдца или на бумаге, то можно увидеть, что
тина состоит из тонких зелёных нитей. Это много¬
клеточная зелёная водоросль. Среди таких много¬
клеточных водорослей, имеющих форму нитей,
часто встречается спирогира.
Под микроскопом видио, что спирогира со¬
стоит из одиого ряда крупных клеток, составляю¬
щих длинную невствящуюсл пить (рис. 112). Ка¬
ждая клетка имеет оболочку, протоплазму, ядро и хроматофор.
Хроматофор имеет вид извитой зелёной ленты. В нём содер¬
жится хлорофилл.
Поместите спирогиру в байку с водой и выставьте её на солнеч¬
ный свет. Скоро будет заметио, что спирогира на свету выделяет
нузырькп кислорода, которые будут скапливаться на нитях спи¬
рогиры и на стенках банки. Как все зелёные растения, спирогира
на свету поглощает растворённый в воде углекислый газ, выделяет
кислород и образует при этом органическое вещество (крахмал).
173
**"1
Рис. 112.
Спирогира:
I — хроматофор;
i — ядро; $ —обо¬
лочка.

па стволе дерева. Его грибшща ироипзывает древесину и разру¬
шает её.
Трутовик — многолетний гриб. Плодовое тело его твёрдое.
С каждым годом оио увеличивается в размере. Снизу плодового
тела видны отверстия трубочек, из которых высыпаются споры.
Подхвачеиные ветром, они перено¬
сятся па новые деревья и заражают
пх. После того как дерево засох¬
нет, гриб-трутовик продолжает
жить, питаясь древесиной.
Вывод. Грибы, как и водорос¬
ли, имеют простое строение. У них
нет ни корней, ни стеблей, нп ли¬
стьев, ил цветков. Тело гриба со-
Рис. 117. Гриб-трутовик.
Рис. 118: Трутовики на берёзо.
стоит из сплетения бссцветиых нптен, образующих грибницу. Ос¬
новное отличие грибов от водорослей состоит в том, что они не
имеют хлорофилла и могут жить в темноте. Грибы нуждаются
в умеренной влажности.
Грибы бывают или саирофнтамп, илиппразитами:они питаются
органическими веществами мёртвых илп живых растений. Размно¬
жаются грибы спорами, которые переносятся ветром.
Вопросы и задания.
1. Вырастите во влажной камере белую плесень (мукор) па павозс, на
белом хлебе, па овощах и проследите за её развитием. Рассмотрите в
луну кусочек хлеба, покрытым белой плссеоью. Зарисуйте грибные
инти ыукора и головкп со сиорамн.
2. ('.режьте лотом шлнику гриба (например, шампиньона пли сыроежки)
и положите её пижпей стороной па белую бумагу, слегка смазанную
180

клейстером. Чтобы шляпка но прилипла, подложите под исс две спяч¬
ки. Накройте шляпку стаканом или стеклянной банкой. Наблюдайте
за высынаписм спор.
3.	Чем отличаются плесневые грибы от водорослей?
А. В каких условиях живут грибы?
5.	Какой вред приносят грибы в народном хозяйстве?
С. Какую пользу приносят грибы?
7. Назовите съедобные и ядовитые грибы, встречающиеся в лесу.
8. Как ведётся борьба с головнёй?
§ 62. Лишайники.
Разнообразие лишайников. Лишанппко по своему внешнему
виду и по окраске очень разнообразны. На коре осины можно
встретить стенную золотяпку
(рис. 119). Опа имеет вид ок¬
руглой пластинки, окрашенной
в ярко-оранжевый цвет.
Со старых ветвей ели часто
свешиваются вниз косматыо бо¬
роды. Это лишайипки — боро¬
дач, или вис&янка (рис. 120).
Рис. 119. Лпшайпик — стенная
золотяика.
Рис. 120. Лишайник — впелшша.
В сухих сосновых борах почва иногда сплошь покрыта серо¬
ватыми, почти белыми, кустиками, в сухую погоду хрустящими
под потами. Это — олений лишайник (рис. 121).
Распространение лншайпиков. ЛпшаГишки жпвут в разнооб¬
разных условиях. Они встречаются па голых камнях п скалах, на
коро деревьев и старых заборах, а иногда покрывают почву. Они
поселяются на горах п занимают громадиыс пространства в север¬
ных туидрах (иаиример, олсини лишайник).
181

Кроме надземных побегов, у хвоща имеется длинное ветвя¬
щееся корневище, от которого отходят корни.
Плауны. Плауны (рпс. 127) встречаются большей частью в
х пой пых лесах. Они имеют длинные ползучие стебли, густо по¬
крытые узкими зелёными листочками.
У плауиов на верхушках стеблей имеются длинные колоски,
состоящие из мелких листочков. На внутренней стороне листочков
можно заметить мешочки со спорами.
Особенности папоротников, хвощей п плаунов. Папоротники,
хвощи и плауны по внешнему виду мало сходны между собой.
Но у всех этих растений имеются настоящие стебли, надземные
к подземные, строение которых сходно со строением стеблей цвет¬
ковых растений. У всех имеются
листья и настоящие корин, а но
ризоиды.
По сравнению с водорослями
и мхами папоротпикообразныо
имеют более сложное строение.
Однако к цветковым растениям их
отнести иельзя, так как они раз¬
множаются не семеиамн, а спорами.
Былой расцвет древвнх папо¬
ротникообразных. Папоротники,
хвощи и плауны появились на
Земле в очень далёкие от нас вре¬
мена — сотни миллионов лет назад.
Они пышно разрослись, образовав
лесные заросли па огромных про-
Рис. 127. Плаун.	странствах	(рис.	128).
В древние времена поднимались из болот целые заросли мощ¬
ных деревьев — предков современных хвощей. Предки совре¬
менных плауиов тоже былп деревьями-гигантами, имеющими в
обхвате 2 м, в вышину до 30 м. В этих древних лесах встречались
высокие стволы древовидных папоротников с раскидистыми пуч¬
ками перистых листьев на вершине. В тропических лесах ещё до
настоящего времени сохранились древовидные папоротники, иа-
иоминающио своих древних предков.
Образование каменного угля. Древние леса огромных древо¬
видных папоротникообразных росли на болотистой почве, покры¬
той водой. Отмершие деревья падали в воду. Во время разливг

мощные реки спосили массу деревьев в одно место и заносили их
илом и песком. Под действием бактерий деревья под водой медлен¬
но разлагались и постепенно образовывали слон угля. На месте
погребённых лесов со времепем вырастали новые леса, которых
постигала та же участь.
В горной породе, покрывающей толщу каменного угля, часто
находят отнечатки листьев, коры и веток древних папоротников
Рис. 128. Древние болотистые леса нз папоротникообразных растений.
(рис. 129). Иногда встречаются сохранившиеся целые стволы к
корни вымерших деревьев. При микроскопическом исследовании
каменного угля в нём обнаружена масса спор древних папорот¬
ников.
Изучение ископаемых остатков древних папоротникообраз¬
ных показало, что климат в то время был тёплый и влажный. Та¬
кой климат был широко распространён на всей Земло и доходил иа
севере до Шпицбергена и Новой Земли. Это мы знаем потому, что
теперь там находят залежи каменного угля.
Через много-много лет на севере и в средней полосе Европы
наступило похолодание. Теплолюбивые древовидные папоротни¬
кообразные вымерли. Многие из них за эти сотин миллионов лет

Хвоя па ветках ели держится 6—7 лет. Корпи ели не идут вглубь,
а расположены в поверхностных слоях почвы. Поэтому ель нуж¬
дается в плодородной и влажной почве. В отличие от сосны ель
теневынослива.
Перекрёстное опыление происходит при помощи ветра, как я у
сосны. Семяпочки лежат открыто на семенных чешуйках шишки.
Семена далеко разносятся ветром.
Рпс. 132. Ветка елн с швшкамп.
Древесина ели используется для производства бумаги.
Вывод. У голосеменных растений нет пестиков. Семяпочки
у них расположены открыто (голо) на чешуйках шишечек. Опыле¬
ние происходит при помоши ветра. При этом пыльца непосредст¬
венно попадает на семяпочки. Так как у голосеменных растений
нет пестика, то они не образуют плода. Семена лежат у них
открыто (голо) на одеревеневших чешуйках шишки. Отсюда и
происходит название голосеменные.
Вопросы и вадание.
1.	Рассмотрите ветки местных хвойных деревьев — сосны, ели, пихты,
лпственшщи. Сравните их между собой. -Зарисуйте расиоложеиио
194

хвоп па ветко я форму хвои. Определите возраст веток. Выясните,
сколько лет держится хвоя па ветках разных хвойных деревьев.
2. Какно главные признаки имеют голосеменные?
3. Чем отличаются условия, в которых могут расти ель и сосна?
§ 66. Покрытосеменные (цветковые) растения.
Покрытосеменные, или цветковые, растения имеют большие
преимущества перед другими группами растений. Они рассели¬
лись по всей поверхности Земли, где имеется какая-нибудь воз¬
можность для существования растений. На крайнем севере и иа
горах, в сухих степях и знойных пустынях можно найти покрыто¬
семенные растения.
Покрытосемепиые растения не только имеют корень, стебель,
листья, но и цветки и плоды. В цветке имеется пестик, семяпочки
скрыты внутри завязи пестика. Отсюда происходит название по¬
крытосеменные.
Цветки покрытосеменных растений очень разнообразны.
У них развились приспособления к перекрёстному опылению
пе только при помощи ветра, но и при помощи насекомых.
У цветков большинства васекомоопыляемых растений околоцвет¬
ник имеет яркую окраску. У цветков яблони и вишни лепестки
розовые, у клевера — ярко-красные, у колокольчика — голубые,
у душистого табака — белые, распускающиеся в сумерки и
издающие сильный запах. Благодаря яркой окраске, запаху,
наличию сладкого сока (нектара) к цветкам привлекаются насе¬
комые-опылители. У покрытосеменных растений после опыления
и оплодотворения из завязи пестика развивается плод, а из семя¬
почек — семена.
Семена, скрытые в плоде, защищены от различных неблаго¬
приятных условий. Покрытосеменные имеют разнообразные при¬
способления к распространению семян.
Покрытосеменные — высокоорганизованные растения. Эту
группу можно пазвать господствующей на Земле. Из всех
растений покрытосеменные растения наиболее разнообразны. Они
имеют и наибольшее значение в хозяйстве человека.
Вопросы•
1. Чем отличаются покрытосеменные растепня от голосеменных?
2. Какую групау растений можно пазвать господствующей па Земле?
3. В чём состоит преимущество этой группы перед другими растени¬
ями?
7*
195

Большинство растений имеет зелёный цвет благодаря присут¬
ствию хлорофилла. Зелёные растения создают органическое ве¬
щества из неорганических. Однако некоторые растения не имеют
хлорофилла. Они питаются готовыми органическими веществами.
К этим растениям принадлежат бактерии и грибы.
Многие растения размножаются спорами. Таковы все низшие
растения, а из высших — мхи и папоротникообразные. Семенами
размножаются голосеменные п покрытосеменные растения.
Из всех растений покрытосеменпые имеют наиболее высокую
организацию. Они получили широкое распространение в природе.
Покрытосеменные являются господствующей на Земле группой
растений.
Наиболее важное народнохозяйственное значенпе пмеют са¬
мые высшие — покрытосеменные растения и самые низшие —
бактерии.

Глава XIII.
РАЗВИТИЕ НА ЗЕМЛЕ РАСТИТЕЛЬНОГО
МИРА.
Где появилась первые растения на Земле? В очень далёкие вре¬
мена, гораздо раньше, чем появились на Земло леса древних па¬
поротников, хвощей и плаунов, большая часть повсрхиости зем¬
ного шара была покрыта водой. Это были первичные на Земле моря
и океаны. В этих первичных морях и океанах около одного мил¬
лиарда лет назад зародились первые живые организмы.
Древнейшие организмы отличались от современных одноклеточ¬
ных растений ещё более простым строением: они имели вид комоч¬
ков слизи. Эти комочки были живыми. От этих первичных живых
организмов произошли древние растения: одпп из них оставались
бесцветными и напоминали бактерий, другие имели зелёную окрас¬
ку и напоминали одноклеточных водорослей.
Родиной самых древних растении была вода. Большого разви¬
тия и разнообразия в условиях водного образа жизни достигли
водоросли.
Переход растений из воды на сушу. Со временем первичные моря
на большом пространстве стали мелеть, а площадь суши — уве¬
личиваться. Изменение условий жпзии оказало большое влияние
па многие водоросли. Некоторые древние водоросли изменились
под влиянием новых условий жизни. Они стали жить во влажных
местах суши, по берегам водоёмов. Эти древнио сухопутныо
зелёные водоросли стали предками древних мхов и папоротнико¬
образных.
Развитие папоротникообразных. Древние папоротникообразные
возникли значительно позднее, около 300 миллионов лет назад.
В то время на земном шаре установился ровный, влажпый и тёп¬
лый климат. Небо было покрыто густыми облаками, сквозь которые
не проникали солнечные лучи. Почва была пропптаиа водой, воздух
насыщен испарениями, густой туман окутывал Землю. В втой
203

Культурные растения произошли от диких растении под влия¬
нием условий, созданных человеком.
Данные науки полностью опровергают религиозные сказки о
«чудесном сотворении» и о неизменяемости растительного мира.
Вопросы•
1. Какие растения были самыми древними? Где опп появились?
2. Под влиянием каких причин произошел переход растений от водного
образа жизни к наземному?
3. Как постепенно усложнялось строение зелёных растений?
4. В каких условиях жили древние папоротникообразные растения?
5. От каких растений произошли культурные растения?
6. Как используются покрытосеменные растения в сельском хозяйстве?

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Стр.
Вве деппе	 3
Глава	1. Растения в природе в в сельском хозяйстве	 5
Глава	П. Клеточное строевое растений	 14
Глава	Ш. Семена п посев	 21
Глава	IV. Корень. Питание растений из почвы	 43
Глава	V. Л пет. Образование в растеипп органического	вещества	58
Глава	VI. Стебель. Передвижение и отложение веществ н	растении	.	72
Глава	VII. Размножение растений	 87
Глава	VIII. Растеине — живой организм	107
Глава	IX. Условия выращивания культурных растений	112
Глава	X. Культурные растенпя п нх выращивание	129
Глава	XI. Выведение И. В. Мичуриным новых сортов плодовых	расте¬
ний 					158
Глава	XII. Осповпые группы растений	1G7
ГлаваХ 111. Развитие на Земле растительного мира	203

ТАБЛИЦА II
Нарциссы н тюльпаны:
7 — нарциссы; 2 —тюльпаны; «?— луковица тюльпана

ТАБЛИЦА III
Распространение плодов и семян:
/ — жёлтая акация; 2— мак; 5 —берёза; •# —клён; 5 — одуванчик; б —рябина; 7 —черёмуха;
* —череда (а—отдельный плод); 9— лопух; 10 — ландыш.

ТАБЛИЦА X
Яблоня:
7 —цветущая ветка яблони; 2 —цветок в разрезе; 5 —плод в разрезе.

ТАБЛИЦА XI
Выведение сорта груши Вере зимняя Мичурина:
/ — ветка уссурийской груши (материнское растение); 2—плод груши Берс рояль (отцовское
растение); 3 — ветвь груши Бере зимняя Мичурина (новый сорт).