Защита зерна и продуктов его переработки от вредителей - Закладной Г.А.

Автор: Закладной Г.А.

Теги: переработка зерна мукомольно-крупяное производство пищевое производство растения биология растениеводство народное хозяйство агрономия

Год: 1983

Похожие

Химические средства защиты растений (Пестициды). Справочник

Сельскохозяйственная энтомология

Вредные вещества в промышленности. Том 1

Вредные вещества в промышленности. Том 1. Справочник

Текст

ед.за!'г;а,'!НСй

ГАЗАКЛАДНОЙ
КАНДИДАТ БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК
ГМППЦШПГА
М BU IPOВД^БШМВ D'W
bbu'Idw^DoOTM
dBD’
№ВДтВД1ЕЙ
МОСКВА ««КОЛОС » 1983
ББК 36.821
3-18
УДК 664.7 : 632.6./7
Рецензенты: начальник Главного управления по защите хлебопродуктов
Министерства заготовок РСФСР М. М. Немчинов, старший инженер Главэлева-
торпрома Министерства заготовок СССР А. П. Степанов.
Закладной Г. А.
3-18 Защита зерна и продуктов его переработки от вреди-
телей. — М.: Колос, 1983. — 215 с., ил., 8 л. ил.
В книге дана характеристика верна и продуктов его переработки как
объектов защиты от вредителей. Описаны распространение, значимость в
биология разных видов насекомых, клещей, грызунов и птиц, а также спо-
собы их обнаружения в зерне, продуктах его переработки, в зернохрани-
лищах и на зерноперерабатывающих предприятиях. Приведены средства
и способы борьбы с вредителями. Особое внимание уделено профилакти-
ческим мерам борьбы.
Рассчитана на специалистов в области хранения и переработки зерна.
3
3502010000—190 л _
-------------150—83
035(01)—83
ББК 36.821
6П8.1
© Издательство «Колос», 1983
ОТ АВТОРА
Сезонность производства зерна, с одной стороны, и потребление
его в течение всего года, с другой, требуют организовать длительное
хранение больших масс зерна в элеваторах, а также в колхозных и
совхозных зернохранилищах.
В процессе хранения зерно может быть подвергнуто заражению
насекомыми, клещами и нападению мышевидных грызунов и птиц,
что значительно снижает массу этих продуктов и ухудшает их каче-
ство. Поэтому защита зерна при хранении от вредителей хлебных
запасов является актуальной проблемой.
За последние годы многое изменилось в теории и практике защи-
ты зерна от вредителей, накопились новые знания в этой области
как в нашей стране, так и за рубежом. Расширены знания о рас-
пространении и значимости вредителей, поведении их в зерновой
массе, их биологических особенностях. Разработаны новые средства
и способы обнаружения насекомых и клещей в зерне. Расширен ас-
сортимент изученных и внедряемых пестицидов. Появились новые
технологические приемы защиты зерна и продуктов его переработки
от вредителей.
В настоящей книге автор обобщил и сисгематизировал весь ком-
плекс знаний, накопленных в нашей стране и за рубежом. Книга
поможет специалистам в области хранения зерна правильно понять
существо и значение мероприятий, которые приведены в инструктив-
ных материалах, а также даст основу знаний для творческого выпол-
нения и дальнейшего совершенствования мероприятий по защите
зерна и продуктов его переработки от вредителей.
ГЛАВА В
ЗЕРНОВАЯ МАССА КАК ОБЪЕКТ ЗАЩИТЫ
ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ ХЛЕБНЫХ ЗАПАСОВ
Общая характеристика зерновой массы. Правильная организация
мероприятий по защите зерна от вредителей возможна только на
основе знания особенности объекта, который должен быть подверг-
нут защите. Важно знать свойства зерновой массы, как она взаимо-
действует с насекомыми и клещами, какова связь между ее свойства-
ми и средствами защиты, которые мы применяем против вредителей
хлебных запасов.
Основным, формирующим зерновую массу компонентом являются
зерна (или семена) культуры, принадлежащей к определенному бо-
таническому роду. По названию ботанического рода получает назва-
ние и партия зерна или семян (пшеница, рис, кукуруза, семена под-
солнечника, гороха и т. п.).
Основная часть зерновой массы, или основная культура, всегда
неоднородна. Разные зерна имеют различные размеры, массу 1000 зе-
рен, плотность, влажность, выполненность. При обмолоте и других
механических воздействиях зерна травмируются, а нередко и раска-
лываются.
В зерновой массе наряду с зернами основной культуры обычно
присутствуют примеси: семена других культурных растений и сорня-
ков, органическая и минеральная примесь, кусочки растений и др.
Состав и количество этих примесей очень разнообразны. Примеси
увеличивают неоднородность зерновой массы.
Микроорганизмы присутствуют в зерновой массе в огромном ко-
личестве (десятки и сотни тысяч экземпляров на 1 г зерновой массы),
причем средой обитания служат как зерна основной культуры, так и
все фракции примесей.
Твердые компоненты зерновой массы имеют различные форму и
размер, поэтому между ними всегда имеются промежутки, межзер-
новые пространства, или скважины, заполненные воздухом.
Таким образом, постоянными компонентами зерновой массы яв-
ляются зерна или семена основной культуры, зерна или семена дру-
гих культурных и сорных растений, различные минеральные и орга-
нические примеси, микроорганизмы и воздух межзерновых про-
странств. Нередко в зерновой массе появляются и другие живые
организмы — насекомые и клещи.
Разнообразные компоненты зерновой массы придают ей специфи-
ческие свойства, которые необходимо учитывать в практике защиты
зерна от вредителей. Рассмотрим наиболее важные в этом отношении
свойства зерновой массы.
4
Сыпучесть. Зерновая масса относится к сыпучим материалам.
Сыпучесть широко используют при транспортировании и хранении
зерновой массы. Благодаря хорошей сыпучести зерновой массы ее
легко перемещать при помощи транспортеров, норий, пневматических
устройств, по самотечным трубам, а также засыпать в любые храни-
лища. Это свойство используют и в практике защиты зерна от вреди-
телей, при профилактической обработке зерна фосфорорганическими
пестицидами контактного действия, когда необходимо равномер-
но нанести эмульсию пестицида на отдельные зерна, при дезинсек-
ции зерна препаратами па основе фосфида алюминия в виде табле-
ток или гранул. В этом случае препарат также вводят равномерно
в струю зерна или в зерно на транспортерной ленте при его переме-
щении.
Широко используют сыпучесть зерна при дегазации, когда зерно
перемещают из одного склада в другой, с тем чтобы снизить в нем
содержание фумигантов или фосфорорганических пестицидов.
Сыпучесть зерновой массы позволяет сепарированием на ситах
пли воздушным потоком выделять из зерна насекомых и клещей и
тем самым снижать плотность популяции.
Самосортирование. Это свойство зерновой массы, которое вызы-
вает неравномерное распределение входящих в нее компонентов по
отдельным участкам насыпи в результате любого перемещения.
Самосортирование происходит в связи с тем, что зерновую массу
составляют неоднородные твердые частицы и сама зерновая масса —
сыпучий продукт.
В результате самосортирования при загрузке зернохранилищ око-
ло стен накапливаются легкие органические примеси, пыль, семена
сорных растений, щуплые и битые зерна. Обычно в таких пристен-
ных участках зерновой массы влажность выше влажности всей пар-
тии. Это облегчает развитие и выживание тех видов насекомых,
питание которых целым зерном затруднено. Особенно легко выжива-
ют в этих условиях хлебные клещи. В такие участки обычно труднее
проникают ядовитые газы при фумигации зерна во время дезинсек-
ции, поэтому самосортирование зерновой массы необходимо прини-
мать во внимание при оценке зараженности партии зерна насекомы-
ми и клещами и при фумигации.
Скважистость. Это процентное отношение объема промежутков
между твердыми частицами в зерновой массе (скважины или меж-
зерновое пространство) к общему объему зерновой массы (табл. 1).
Скважины в зерновой массе способствуют протеканию в ней физи-
ческих и физиологических процессов. Воздух, перемещаясь в меж-
зерновом пространстве, усиливает передачу тепла и влаги от одного
участка зерновой насыпи к другому.
Скважистость делает зерновую массу газопроницаемой и позволя-
ет использовать это свойство для продувания ее воздухом при актив-
ном вентилировании.
5
1. Объемная масса и скважистость зерновой массы
Культура Масса 1 м3, W? Скважистость, %
Житняк ширококолосый 260...300 70...80
Подсолнечник масличный 325...440 60...80
Овес 400...550 50...70
Рис 440...550 50...65
Гречиха 560...650 50...60
Ячмень 580..о700 45...55
Лен 580..о680 35...45
Кукуруза 680...820 35...55
Просо 680.,.730 30...50
Рожь 680...750 35...45
Пшеница 730...840 35...45
Горох и люпин 750...800 40...45
Клевер красный 780...850 30...40
Насекомые и клещи благодаря скважинам могут свободно пере-
двигаться между твердыми частицами зерновой массы в поисках
благоприятных условий для жизни. Воздух межзерновых пространств
служит им источником кислорода, который необходим для дыхания.
Скважистость зерновой массы используют для уничтожения
вредных насекомых и клещей при фумигации. Некоторые вещества
в газообразном состоянии свободно проникают в зерновую массу по
межзерновым пространствам и убивают находящихся там насеко-
мых и клещей.
Сорбционные свойства. Отдельные компоненты зерновой массы,
а также зерновая масса в целом способны поглощать, или сорбиро-
вать, различные пары и газы. Высокая сорбционная емкость зерно-
вой массы объясняется капиллярно-пористой коллоидной структурой
каждого зерна или семени в отдельности, а также скважистостью
зерновой массы.
Между клетками и тканями зерен существуют макро- и микро-
капилляры и поры. Диаметр макропор от 10-5 до 10~6 м, микропор
10“9 м. Стенки капилляров активно сорбируют молекулы паров и
газов. Величина активной поверхности зерна находится в пределах
от 200 до 250 м2/г.
В практике хранения, транспортирования и обработки зерна сорб-
ционные свойства имеют громадное значение. Например, сорбция
или десорбция паров воды часто приводит к изменению массы хра-
нящихся или транспортируемых партий зерна.
Иногда парциальное давление водяного пара в воздухе и над зер-
ном уравнивается, прекращается влагообмен между воздухом и зер-
ном. В этом случае наступает состояние динамического равновесия.
Влажность зерна, соответствующая этому состоянию, называется
равновесной (табл. 2).
6
2. Равновесная влажность зерна различных культур при температуре
12... 25 °C на сырую массу (по Кригер)
Культура Относительная влажность воздуха, %
10 20 30 40 50 СО 70 75 80 85 90 95
Пшеница* 6,6 8,4 9,5 10,9 12,2 13,4 14,8 15,3 16,7 18,6 20,4 — Рожь 6,9 8,2 9,6 10,9 12,2 13,5 15,1 16,2 17,5 19,3 21,6 24,5 Овес 5,5 7,2 8,8 10,2 11,4 12,5 14,0 15,2 17,0 19,5 22,6 — Кукуруза 6,2 7,9 9,3 10,7 11,9 13,1 14,6 15,5 16,5 18,1 20,7 25,0 Горох 5,3 7,0 8,6 10,3 11,9 13,5 15,0 15,9 17,1 19,0 22,0 26,0 Люпин 4,2 6,2 7,8 9,1 10,5 11,7 13,4 14,5 16,7 25,0 — — Бобы 4,7 6,8 8,5 10,1 11,6 13,1 14,8 15,9 17,2 19,5 22,6 27,2
* При температуре 20 °C.
Зерновая масса хорошо сорбирует большинство химических ве-
ществ, применяемых для борьбы с насекомыми и клещами. При этом
сорбционные свойства чаще всего играют отрицательную роль как с
точки зрения технологического эффекта, так и с гигиенических по-
зиций.
Эффект любой фумигации определяется величиной концентрации
ядовитого газа в воздухе межзерновых пространств, где обитают на-
секомые и клещи. При большой сорбционной емкости зерновой мас-
сы применяют повышенные нормы расхода фумигантов, чтобы соз-
дать для вредителей смертельные концентрации в воздухе. Это
приводит к удорожанию дезинсекционных работ. После фумигации
должна быть проведена дегазация для удаления ядовитых газов из
зерна. Нередко дегазацию провести трудно, так как процессы десорб-
ции при некоторых условиях протекают медленно (при низкой тем-
пературе). Практически невозможно провести дегазацию, если про-
изошла хемосорбция, т. е. химическая реакция между веществами
сорбента (зерна) и поглощенным газом.
Поскольку бывает трудно или невозможно провести полную дега-
зацию зерна после дезинсекции, органы здравоохранения нормируют
максимальное содержание ядовитых веществ в зерне и зерновых про-
дуктах, устанавливая допустимые остаточные количества (ДОК) в
этих продуктах. Все химические средства, которые применяют для
борьбы с вредителями хлебных запасов, обязательно оценивают по
таким показателям, как степень их сорбции зерном и возможность
быстрого и полного удаления из зерна.
Известно, что результаты газового обеззараживания зерна зави-
сят от равномерности распределения фумиганта в зерновой насыпи.
На равномерность распределения фумиганта влияют факторы, среди
которых одним из главных является скорость физической сорбции
фумиганта зерном. При этом чем сильнее сорбция в месте выпуска
фумиганта в зерновую насыпь, тем меньше его идет на остальные
7
слои зерна. Поэтому очень важно подбирать такие нормы подачи и
распределепия фумиганта, при которых процессы сорбции были бы
максимально замедлены.
Эти процессы изучали на специальной лабораторной установке,
близко воспроизводящей динамику производственных условий газа-
ции зерна дихлорэтаном и препаратом 242 с помощью аппаратов
2-АГ или 4-АГ. При этом фумиганты в газообразном состоянии в
смеси с воздухом продували через насыпь зерна высотой 1 м снизу
вверх и определяли количество фумиганта, сорбированного нижним,
средним и верхним слоями зерна. Норма расхода препарата 242 со-
ставляла 60, дихлорэтана — 300 г/м3.
Явление физической сорбции в чистом виде легче всего просле-
дить на динамике сорбции зерном дихлорэтана — фумиганта, не всту-
пающего в химическое соединение с зерном.
С увеличением влажности зерна от 12 до 16...17 % резко увеличи-
вается сорбция дихлорэтана нижними слоями зерна. Сорбция газа
средними слоями также несколько повышается, несмотря на то, что
туда поступает более обедненная газовоздушная смесь в результате
высокой сорбции газа зерном в нижних слоях. В верхних слоях зер-
новой насыпи при данной влажности обнаруживается одинаковое
количество дихлорэтана. В этом случае нарастающая с повышением
влажности зерна скорость сорбции лишь компенсирует понижаю-
щуюся концентрацию поступающей газовоздушной смеси в верхние
слои зерна.
Для зерна очень высокой влажности (около 25%) значительно
возрастает скорость сорбции, при которой поступающий в зерно
фумигант почти полностью задерживается в нижнем слое зерна.
В результате этого наблюдается большая неравномерность распреде-
ления фумиганта в толще зерновой насыпи — чрезмерно высокое
накопление его в нижнем слое, незначительное в среднем и почти
полное отсутствие в верхнем слое.
Величина сорбции фумигантов зерном в значительной степени
определяется концентрацией газов в смеси с воздухом. Увеличение
концентрации влечет за собой повышение сорбции фумигантов
зерном.
На величину сорбции большое влияние оказывает скорость про-
хождения газовоздушной смеси над сорбентом. Повышение послед-
ней снижает скорость сорбционных процессов. Увеличение скорости
смеси от 1,9 до 4 м3/ч на 1 м3 зерна значительно улучшает распреде-
ление дихлорэтана по слоям в результате более низкой сорбции его
нижними слоями зерна. Дальнейшее увеличение скорости подачи га-
зовоздушной смеси до 8 м3/ч на 1 м3 зерна существенно не влияет на
распределение фумиганта в зерновой насыпи.
Количество дихлорэтана, физически сорбированного зерном, за-
висит от температуры зерна. При понижении температуры зерна
резко возрастает скорость сорбции, что приводит к исключительно
8
большому накоплению дихлорэтана в нижней части насыпи и сни-
жению его содержания в среднем и особенно в верхнем слое.
Перечисленные особенности сорбционных процессов имеют боль-
шое практическое значение. Они указывают на необходимость под-
бора дифференцированных режимов газации зерна и обязательного
учета при этом влажности и температуры зерна, концентрации фу-
миганта в газовоздушной смеси, скорости подачи ее в насыпь зерна
при фумигации.
Очевидно, в равной мере недопустима газация как зерна с очаго-
вым самосогреванием, так и охлажденного. В первом случае фуми-
гант не попадает в должном количестве в наиболее опасные участки
насыпи из-за встречных конвективных токов, во втором в силу по-
вышенной сорбции фумигант почти полностью задерживается в ниж-
них слоях.
Кроме перечисленных факторов, скорость и величина физической
сорбции зависят также от природы самого сорбента, в данном случае
от зерна. Голозерные культуры сорбируют меньше дихлорэтана, чем
пленчатые.
Сорбционные процессы, происходящие при газации зерна дихлор-
этаном и препаратом 242, различаются между собой тем, что препа-
рат 242 не только физически сорбируется зерном, но в данном случае
происходит и химически необратимое соединение препарата 242 с
составными частями зерна — явление хемосорбции. Поэтому законо-
мерности, рассмотренные в динамических опытах с дихлорэтаном,
не могут быть целиком отнесены к газации зерна препаратом 242,
при применении которого следует учитывать и значительные изме-
нения, вызываемые хемосорбцией.
При рассмотрении сорбции препарата 242 зерном пшеницы раз-
ной влажности прежде всего обращает па себя внимание очень боль-
шая неравномерность распределения препарата в зерновой насыпи,
значительно большая, чем при газации дихлорэтаном. При увеличе-
нии влажности зерна до 16% включительно, подобно опытам с ди-
хлорэтаном, происходит нарастание скорости физической сорбции, в
силу чего идет преимущественное накопление препарата 242 в ниж-
нем слое насыпи. Увеличение скорости хемосорбции в этом диапазо-
не влажности зерна (12...16%) заметно не сказывается, так как сред-
нее содержание препаратов по насыпи постепенно возрастает. При
влажности зерна более 16% резко возрастает скорость хемосорбции,
в результате чего весь препарат 242, поступающий не только в верх-
ние, но и в средние слои зерна, вступает в химическое соединение.
Содержание свободного (пехемосорбировапного) препарата умень-
шается даже в нижних слоях насыпи.
Такое повышение скорости хемосорбции связано, вероятно, с кри-
тической влажностью зерна, Появление свободной воды (при влаж-
ности свыше 16%) ускоряет, подобно другим химическим процес-
сам, и процесс хемосорбции.
9
Скорость сорбции препарата 242 зерном, как и в случае с дихлор-
этаном, может быть существенно уменьшена, если снизить концен-
трацию его в газовоздушной смеси, которой продувают зерно, а так-
же если увеличить скорость прохождения газа через зерно. Пониже-
ние температуры зерна также влечет за собой увеличение скорости и
величины сорбции, особенно при высокой влажности зерна. Причем
тот факт, что при пониженных температурах в зерне обнаруживает-
ся большее количество препарата 242, свидетельствует не только об
увеличении физической сорбции, но и о замедлении процесса хемо-
сорбции, скорость которого, как и большинства других химических
реакций, находится в прямой зависимости от температуры.
К фумигантам, которые, кроме чисто физической сорбции, всту-
пают с зерном и в химическое взаимодействие, относится и броми-
стый метил, широко применяемый в нашей стране для дезинсекции
зерна. Если рассмотреть относительную величину общей сорбции его
зерном, то она в основном одинакова при разных дозах. Однако абсо-
лютное количество сорбированного зерном фумиганта резко увеличи-
вается с повышением дозы.
Уже в первые 3...6 ч экспозиции более половины введенного бро-
мистого метила поглощается зерном, а через 24 ч практически весь
бромистый метил связывается этим сорбентом.
Для других условий фумигации указанные закономерности сорб-
ции сохраняются.
Приведенные данные позволяют сделать важные практические
выводы. Они убеждают в том, что с повышением дозы бромистого
метила увеличиваются потери этого фумиганта непосредственно для
обеззараживания. Поэтому увеличивать дозы бромистого метила це-
лесообразно лишь до тех пор, пока обеспечиваются в воздухе меж-
зернового пространства летальные для вредителей концентрации
газа. Сверх этих пределов технологическая эффективность процесса
обеззараживания останется на прежнем уровне, но возрастут потери
фумиганта на повышенную сорбцию его зерном, а также затруднит-
ся процесс дегазации зерна.
С точки зрения эффективности фумигации и экономии бромистого
метила целесообразно дозу фумиганта вводить в зерно не сразу, а с
некоторыми интервалами, по частям. Это позволит уменьшить сорб-
цию зерном бромистого метила с сохранением в воздухе межзерно-
вого пространства более высокой концентрации фумиганта и умень-
шить вредное воздействие его на качество зерна.
С повышением влажности зерна и увеличением экспозиции воз-
растает величина хемосорбции. В зерне влажностью 15% и выше
уже через шесть суток весь бромистый метил вступает в химическое
взаимодействие с компонентами зерновки и свободного фумиганта в
газированном зерне обнаружить уже нельзя.
Следует отметить, что разные компоненты зерновки в различной
степени хемосорбируют бромистый метил. Зародыш и отруби, бога-
10'
тые жиром и белком, в большем количестве химически связывают
бромистый метил, чем мука, в которой содержится много крахма-
ла, обладающего слабой способностью к хемосорбции данного фуми-
ганта.
Теплофизические и массообменные свойства. Зерновая масса ха-
рактеризуется теплофизическими и массообменными свойствами,
среди которых наибольшее значение имеют теплоемкость, теплопро-
водность, температуропроводность и термовлагопроводпость.
Теплоемкость характеризуется количеством теплоты, которое тре-
буется для нагревания зерна. Удельная теплоемкость зерна близка
к удельной теплоемкости дерева, почти вдвое больше удельной теп-
лоемкости воздуха, по значительно меньше удельной теплоемкости
воды. Теплоемкость как свойство зерновой массы иногда играет нега-
тивную роль, например при использовании термического способа
обеззараживания зерна от насекомых. В этом случае, чтобы убить в
зерне насекомых с помощью высокой температуры, требуется затра-
чивать большое количество тепла на нагрев самого зерна.
Теплопроводность представляет собой свойство передачи теплоты
зерновой массой. Последняя обладает низкой теплопроводностью,
приближающейся к теплопроводности дерева. Воздух, занимающий
40...45% объема зерновой массы, также плохой проводник тепла.
С увеличением влажности теплопроводность зерновой массы увели-
чивается.
Температуропроводность характеризуется скоростью изменения
температуры в зерновой массе. Зерновая масса отличается довольно
низкой температуропроводностью и обладает большой тепловой инер-
цией.
Необходимо различать кондуктивную (при непосредственном со-
прикосновении частиц зерновой массы между собой) и конвективную
(воздухом межзерновых пространств) передачу теплоты.
Обычно в хранящейся зерновой массе теплота от верхних слоев
к нижним передается очень медленно в результате низкой теплопро-
водности зерна. В летнее время средние и нижние слои зерновой мас-
сы долгое время сохраняют пониженную температуру. Если нижние
слои имеют более высокую температуру, чем верхние, то теплота пу-
тем конвекции от нижних участков зерновой массы передается выше-
лежащим быстрее, чем при кондуктивном нагреве.
Низкая теплопроводность зерновой массы имеет как положитель-
ное, так и отрицательное значение. Положительное значение заклю-
чается в том, что она способствует сохранению низкой температуры
зерновой массы после ее охлаждения даже в теплое время года.
Низкая температура препятствует развитию насекомых и клещей и
замедляет другие физиологические процессы, происходящие в зер-
новой массе, что способствует обеспечению сохранности зерна. Отри-
цательное значение состоит в том, что при наличии благоприятных
условий для развития насекомых и клещей, дыхания зерна и жизне-
11
деятельности микроорганизмов выделяемая ими теплота задержива-
ется в зерновой массе и может привести к самосогреванию.
Термовлагопроводность характеризуется перемещением влаги в
зерновой массе, вызванным градиентом температуры. Под действием
термовлагопроводности влага перемещается из теплых в более холод-
ные участки зерновой массы по направлению потока теплоты. При-
чем перемещение влаги в условиях температурного градиента проис-
ходит в любой зерновой массе, даже с очень низкой влажностью.
Свойство термовлагопроводности может приводить к скоплению в
отдельных участках зерновой массы значительного количества ка-
пельножидкой влаги в результате конденсации водяных паров, что
вызывает самосогревание, а иногда и прорастание зерна.
Физические свойства муки и крупы. Мука и крупа по своим фи-
зическим свойствам значительно отличаются от зерна, из которого
они выработаны.
Сыпучесть муки и отрубей меньше, чем у зерновой массы, по-
скольку они состоят из очень мелких частиц различной величины и
формы со значительным коэффициентом трения.
Разные виды крупы имеют различную сыпучесть, иногда боль-
шую, иногда меньшую, чем зерно. Крупа отличается хрупкой струк-
турой частиц и при перемещениях самотеком дробится, поэтому ее
хранят и транспортируют в таре.
Мука и крупа имеют скважистость около 40...60%. Однако части-
цы муки очень малы. Как правило, насекомые и клещи не способны
проникнуть в муку на большую глубину и заражают лишь ее поверх-
ность. Мелкопористая структура муки затрудняет газообмен и огра-
ничивает газопроницаемость. Скважистость крупы в зависимости от
размера ее частиц по структуре может приближаться к скважистости
зерна или муки.
Мука и крупа отличаются значительной сорбционной способно-
стью — сорбируют и десорбируют водяные пары и различные газы.
Однако сорбционная емкость этих продуктов меньше, чем зерновой
массы, хотя скорость сорбции несколько выше. Это объясняется как
характером скважистости, так и нарушением структуры зерна.
Подобно зерновой массе, мука, крупа и отруби обладают низкой
теплопроводностью и температуропроводностью. Но передача тепло-
ты конвекционным путем в муке происходит в значительно меньшей
степени, чем в зерновой массе, что связано со спецификой ее струк-
туры.
ГЛАВА 11
ХАРАКТЕРИСТИКА НАСЕКОМЫХ И КЛЕЩЕЙ
ОСОБЕННОСТИ ВРЕДИТЕЛЕЙ ХЛЕБНЫХ ЗАПАСОВ
Фауна насекомых и клещей — вредителей хлебных запасов —
обширна и разнообразна.
Многие виды вредителей, наносящие ущерб сельскохозяйствен-
ным продуктам во время хранения, являются космополитами, широ-
ко распространены по земному шару, например разные виды мучных
хрущаков, мукоедов. Другие, такие, как клещи, более характерны
для районов с умеренным климатом.
Фауна вредителей зерна, муки, крупы и других зерновых про-
дуктов насчитывает несколько десятков видов насекомых и клещей.
Насекомые не повреждают сахар и чай.
Условия обитания для представителей группы вредителей хлеб-
ных запасов существенно отличаются от условий жизни насекомых
и клещей, повреждающих сельскохозяйственные растения в поле.
Отличия заключаются в том, что зерновая масса, являясь основной
средой обитания, хранится в закрытых помещениях. Благодаря низ-
кой теплопроводности и термовлагопроводности в зерновой массе при
правильном хранении не наблюдается резких колебаний температу-
ры и влажности. Обычно зерновые продукты закладывают на хра-
нение с нпзким содержанием влаги. Зерно — твердый и сыпучий
продукт. Являясь средой обитания, оно в то же время представляет
собой отличную пищу для насекомых. В местах хранения сельско-
хозяйственных продуктов, как правило, слабое освещение. В резуль-
тате жизни в таких условиях насекомые и клещи, относящиеся к раз-
личным систематическим единицам, выработали общие признаки,
которые позволяют объединить их в одну группу вредителей хлеб-
ных запасов.
Большинство представителей этой группы характеризуется отсут-
ствием диапаузы — состояния относительного покоя, во время кото-
рого резко замедлены процессы обмена веществ. Это состояние обыч-
но для насекомых и клещей, живущих в поле, оно помогает им пере-
носить суровые условия зимы.
Благодаря отсутствию диапаузы насекомые и клещи, обитающие
в хранилищах, при благоприятных условиях могут размножаться и
вредить в течение всего года.
Большинство представителей рассматриваемой группы вредите-
лей отличается коротким периодом онтогенетического развития от
яйца до имаго, что позволяет им давать несколько поколений в тече-
ние года.
13
Продолжительность жизни взрослых самцов и самок многих ви-
дов вредителей составляет несколько десятков и сотен дней. Вреди-
тели характеризуются высокой плодовитостью. Одна самка некото-
рых видов способна за свою жизнь отложить несколько сотен яиц.
Большинство насекомых нетребовательно к влажности среды оби-
тания, а некоторые виды мучных хрущаков могут жить в размоло-
тых зерновых продуктах влажностью около 1 % •
Однако большинство вредителей, особенно из класса насекомых,
не может нормально существовать при температуре среды ниже 15 °СГ
Практически все насекомые и клещи этой группы имеют ротовой ап-
парат грызущего типа, приспособленный для разгрызания твердой
пищи — зерна и продуктов его переработки.
Вредители хлебных запасов приспособились к жизни в условиях
сыпучей массы зерна. Большинству из них свойственно явление та-
натоза, т. е. замирания. При механическом раздражении насекомые
и клещи поджимают ноги и усики и «притворяются» мертвыми. Это
спасает их от механических повреждений во время движения зерна.
Большинство вредителей имеет небольшой размер, они свободно
перемещаются в межзерновом пространстве зерновой массы. Как
правило, все насекомые, обитающие в межзерновом пространстве,
имеют твердый хитиновый покров. Мягкие личинки долгоносиков,
точильщиков, гусеницы некоторых бабочек развиваются внутри от-
дельных зерен и тем самым спасаются от травм.
Среди вредителей хлебных запасов встречаются виды, которые-
могут успешно жить как в поле, так и в хранилище (например, не-
которые виды мукоедов). Есть виды, которые, начав свое развитие в
поле, заканчивают его в хранилище (гороховая зерновка). Отдель-
ные виды в период созревания зерновых культур могут заражать их
в поле, но в остальное время обитают в местах хранения продуктов
(рисовый долгоносик, зерновой точильщик, зерновая моль). И нако-
нец, фауна вредителей хлебных запасов представлена видами, кото-
рые навсегда связали свое существование с хранящейся продукцией.
Типичным представителем таких видов является амбарный долгоно-
сик, который потерял вторую пару крыльев и поэтому не способен
летать.
Большинству вредителей хлебных запасов присущ отрицательный
фототаксис: насекомые и клещи боятся яркого света и прячутся в
зерновой насыпи, щелях хранилищ и в других местах.
Вредители хлебных запасов широко распространены по земному
шару и наносят огромный вред в результате высокой степени при-
способленности к условиям обитания, большой плодовитости и бы-
строго развития.
Потенциально вредители хлебных запасов могут повреждать раз-
личные виды продуктов, но возможность их заселения и распро-
странения в данном районе обычно определяют климатические фак-
торы.
14
ВРЕДОНОСНОСТЬ НАСЕКОМЫХ
И КЛЕЩЕЙ
Насекомые и клещи способны
причинить большой ущерб зерну и
зерновым продуктам при хранении.
На практике характер и размер
ущерба, наносимого хлебным запа-
сам насекомыми и клещами, трудно
выявить и оценить, поскольку в не-
которых случаях повреждение хра-
нящегося зерна бывает скрытым.
Насекомые и клещи наносят пря-
мой и косвенный ущерб.
К прямому ущербу следует отнес-
ти потери массы зерновых продук-
тов, ухудшение их качества, сни-
жение посевных достоинств, повреж-
дение оборудования, загрязнение
экскрементами и т. д. В настоящее
время практически не существует
средств для полного устранения за-
грязнения насекомыми и клещами

Рис. 1. Схема процесса самосо-
гревания зерна в результате
жизнедеятельности насекомых:
1 — очаг самосогревания; 2...4 — на-
правления расширения очага само-
согревания. распространения насеко-
мых при повышении температуры,
перемещения и конденсации влаги;
в — плесневение зерна; 6 — прора-
стание зерна.
продуктов.
Косвенные повреждения связаны с тем, что насекомые могут
вызвать самосогревание зерна и перемещение влаги в зерновой массе
(рис. 1), способствуют распространению микрофлоры, иногда пере-
носят возбудителей болезней человека или сами вызывают болезни
человека и животных.
Некоторые насекомые (рисовый и амбарный долгоносик, зерно-
вой точильщик, зерновая моль) питаются в основном эндоспермом
зерна. При этом за время развития внутри зерна личинки рисового
долгоносика, амбарного долгоносика и зернового точильщика уничто-
жают соответственно около 24, 41 и 28% сухой массы зерновки.
Другие виды вредителей (гусеницы южной огневки, клещи) выгры-
зают зародыш зерна. Мучные хрущаки и некоторые другие виды
сначала выедают зародыш, а затем эндосперм.
На рисунке 2 показано зерно, поврежденное зерновым точиль-
щиком.
Зерно, поврежденное насекомыми, имеет пониженное качество.
Автор совместно с О. В. Синюриной изучал качество зерна пшеницы,
зараженного в скрытой форме амбарным и рисовым долгоносиком
(разные стадии развития). При зараженности зерна этими видами
соответственно 10,5 и 19,2% не было отмечено изменений в количе-
стве сырой и сухой клейковины, однако несколько снизилась гидра-
тация, увеличилась зольность и кислотность зерна, в том числе кис-
15
Рис. 2. Зерно, поврежденное зерновым точильщиком.
лотное число жира муки, полученной из этого зерна. Мука приобрела
более темный цвет.
В зерне, зараженном насекомыми, в несколько десятков раз воз-
растает количество микрофлоры, включая бактерии и грибы.
При содержании в зерне около 20% зерен, зараженных рисовым
долгоносиком, уменьшается общий выход муки более чем на 4% и
увеличивается средневзвешенная зольность муки.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И МИГРАЦИЯ НАСЕКОМЫХ И КЛЕЩЕЙ
В ЗЕРНОВОЙ МАССЕ
Насекомые и клещи обладают способностью к активному переме-
щению, или миграции. Благодаря этой способности они могут переме-
щаться в наиболее благоприятные для жизнедеятельности участки
зерновой насыпи и скапливаться там в большом количестве. Поэто-
му, как правило, насекомые и клещи распределяются в зерновой мас-
се неравномерно.
Клещи менее подвижны, чем насекомые, и они обладают меньшей
способностью к миграции. Клещи очень требовательны к влаге,
поэтому они обычно в большом количестве могут быть обнаружены
в более влажных участках зерновой насыпи, а также в местах, где
в результате самосортирования скапливается сор, отдельные компо-
ненты которого имеют более высокую влажность. Иногда при обыч-
ном просеивании сухого зерна клещей можно не обнаружить. Это
связано с тем, что клещи внедряются через оболочку зерна внутрь
16
зародыша, который имеет более высокую влажность, чем остальная»
часть зерновки, и, выгрызая зародыш, живут там целыми колониями.
Различные виды бабочек, заражающих зерно, сами по себе не
способны проникнуть в глубь насыпи, чтобы отложить там яйца.
Поэтому бабочки обитают только в верхнем слое или на поверхности
зерновой насыпи. Однако бабочки, перелетая, могут быстро заразить
всю поверхность насыпи зерна, а также мигрировать в другие зер-
нохранилища.
Другие представители насекомых — жуки в наибольшей степени
способны к миграции в зерновой насыпи. При этом на скорость их
перемещения и характер распределения влияют высота насыпи зер-
на, температура, влажность и наличие битых зерен. Эти вопросы
подробно изучены автором совместно с В. И. Саулькиным.
Рассмотрим влияние на распределение жуков в зерновой массе
каждого из этих факторов. При этом следует заметить, что без влия-
ния какого-либо фактора жуки практически в зерновой массе не
передвигаются. Под действием высоты слоя жуки перемещаются к
поверхности. Если в зерновой массе отсутствует градиент по другим
факторам, приведенным выше, то происходит постепенное скаплива-
ние насекомых у поверхности насыпи зерна. Необходимо рассматри-
вать миграцию вредителей отдельно в горизонтальной и вертикаль-
ной плоскости. Только в случае горизонтального перемещения можно
говорить о чистом влиянии того или иного фактора. При рассмот-
рении миграции в вертикальном направлении всегда будет оказывать,
одновременное влияние и фактор высоты слоя.
Распределение насекомых в массе зерна в горизонтальном направ-
лении под влиянием температуры происходит экстремально. Экстре-
мум находится в зоне температуры, близкой к 30 °C. Поэтому в зер-
нохранилищах при отогревании пристенного слоя зерновой массы
насекомые скапливаются около стен, а при охлаждении уходят
холодного в ближайший, наиболее теплый слой.
В случае самосогревания зерна, когда температура в центре оча-
га может достигать 40 °C и более, насекомые скапливаются не в цен-
тре очага, а по его границе, где температура около 30 °C, и по мере
расширения очага самосогревания перемещаются за этой границей.
Когда градиент температуры имеет вертикальное направление, то
на характер распределения насекомых одновременно влияют два
фактора: температура и высота слоя. При этом происходит некото-
рое смещение экстремума распределения. Если верхние слои холод-
нее нижних, экстремум смещается в сторону более низкой темпера-
туры. Если верхние слои теплее нижних, насекомые перемещаются е
верхние слои, даже с более высокой температурой.
Влажность зерна оказывает существенное влияние на распреде-
ление насекомых в массе зерна. Насекомые концентрируются в зер-
не, имеющем влажность около 14...17°/о, уходя из более сухих и бо-
лее влажных участков. При этом зона скопления насекомых лишь
2 Г. А. Закладной
1Z
Рис. 3. Схема распределения насекомых в зерновой насыпи под
действием высоты слоя при различных сочетаниях температуры.
•^незначительно смещается в сторону направления действия высоты
слоя.
Содержание битых зерен влияет на распределение жуков в зерно-
вой массе. Жуки интенсивно мигрируют в горизонтальной плоскости
•в участки зерна с большим содержанием битых зерен. Увеличе-
ние количества битых зерен в нижних слоях зерновой насыпи сдер-
живает перемещение насекомых вверх. При более высоком содержа-
нии битых зерен в верхних слоях большинство насекомых мигриру-
ет к поверхности насыпи зерна.
В практике хранения зерна наиболее изменчивым фактором в
зерновой массе является температура и высота слоя зерна. На ри-
сунке 3 приведена схема распределения насекомых в насыпи зерна
под действием высоты слоя и температуры. В варианте А, когда зер-
новая масса имеет одинаковую температуру по всей толщине, насе-
комые под действием высоты слоя скапливаются в верхних участках
насыпи; наибольшая плотность их наблюдается по гребню насыпи,
где высота слоя наибольшая.
Вариант Б представляет собой случай, когда охаждаются верхний
и пристенные слои зерна, а центральная часть насыпи сохраняет
более высокую температуру. В этом случае насекомые сосредоточи-
ваются под холодным слоем зерна в середине насыпи.
В варианте В, когда происходит отогревание верхнего и пристен-
ных слоев, а остальная часть зерновой массы имеет более низкую
температуру, насекомых следует искать в верхней части пристенного
слоя, где наибольшая высота теплого зерна.
ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ
НА ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НАСЕКОМЫХ И КЛЕЩЕЙ
Размножение, развитие, продолжительность жизни насекомых и
клещей и другие показатели их жизнедеятельности зависят от со-
стояния окружающей среды. Знание экологических факторов среды
и отношения к ним насекомых и клещей помогает правильно органи-
18
зовать наиболее эффективные методы защиты зерна и продуктов его
переработки при хранении, создать условия, ограничивающие рост
численности популяций, добиться полного их уничтожения и тем са-
мым значительно сократить размеры причиняемого ими вреда.
На насекомых и клещей из группы вредителей хлебных запасов
влияют многие экологические факторы. Важнейшими из них явля-
ются: пища, температура, влага, свет, конкурентоспособность, состав
атмосферы.
Разные виды насекомых и клещей обладают различной способно-
стью переносить колебания в пределах данного экологического фак-
тора. Каждый вид по отношению к определенному фактору облада-
ет определенной экологической пластичностью. Насекомые и клещн
обладают способностью реагировать па многие воздействия внешней
среды, что позволяет им избежать их вредного влияния. Например,
при неблагоприятном составе атмосферы насекомые закрывают ды-
хальца, а также перемещаются в зерновой массе в более благоприят-
ные участки. Эти реакции получили названия таксисов (термотаксис,
хемотаксис, светотаксис и т. д.).
Таксисы носят приспособительный характер и могут быть поло-
жительными и отрицательными в зависимости от условий окружаю-
щей среды и состояния организма. Положительный термотаксис,,
например, проявляется, когда насекомые из холодной зоны перемеща-
ются к источнику тепла. Но этот источник будет привлекать насеко-
мых лишь до тех пор, пока температура будет благоприятна для
организма. Если температура превышает оптимум, то насекомые бу-
дут стремиться в более холодные зоны (отрицательный термо-
таксис) .
При хранении зерновых продуктов таксисы насекомых учитыва-
ют при организации борьбы с ними.
Пища. Пищевые (трофические) связи животных со средой можно
отметить в качестве важнейшего экологического фактора. Из всех
факторов среды, окружающей индивид, ни один не влияет на него
в одно и то же время так сильно, разнообразно и так глубоко, как
пища.
Пища оказывает прямое или косвенное воздействие на плодови-
тость, скорость развития, подвижность, выживаемость, строение ор-
ганов и величину тела насекомых и клещей.
Основные потребители пищи — личинки и гусеницы. Некоторые-
насекомые (большинство бабочек, хлебный точильщик), пройдя пол-
ный цикл развития и достигнув половой зрелости, поддерживают
свою жизнь лишь за счет жировых отложений в теле, накопленных
при питании личинки. Однако у большинства представителей жуков
и клещей питающейся стадией являются и взрослые особи, которые
также наносят значительный вред зерновым продуктам.
Вредители хлебных запасов представлены монофагами, олигофа-
гами или полифагами. Типичным монофагом следует считать горо-
2 е is>
ховую зерновку, которая развивается лишь на горохе. Другие виды
зерновок относятся к олигофагам, поскольку питаются только семе-
нами бобовых культур. Большинство насекомых и все клещи способ-
ны питаться субстратом различного происхождения — зерном, суше-
ными овощами, фруктами и т. д.
3. Продолжительность жизни некоторых видов насекомых без пищи, сутки
Вид насекомого Темпер; 16.. .18 ггура, °C 20...25
Рисовый долгоносик 32 19
Амбарный » 43 35
Зерновой точильщик 36 16
Суринамский мукоед 68 56
Многие виды насекомых способны выживать в течение продолжи-
тельного времени без пищи (табл. 3). При этом срок их жизни зави-
сит от температуры и влажности. Низкая влажность и повышенная
температура сокращают продолжительность жизни, так как недоста-
ток влаги ускоряет обезвоживание организма, а высокая температу-
ра усиливает обмен веществ и приводит к интенсивному расходова-
нию запасных веществ. Поэтому даже в пустых зернохранилищах,
зараженных вредителями, самообеззараживания при отсутствии пи-
щи, как правило, не наблюдается. Перед закладыванием продуктов
на хранение в зернохранилищах необходимо провести дезинсекцию.
Различные насекомые и клещи требуют для нормальной жизне-
деятельности определенной по питательной ценности и физическому
состоянию пищи.
Основные компоненты питательной среды насекомых и клещей:
углеводы, белки, жиры, витамины, аминокислоты, минеральные соли
фосфора, калия, кальция, марганца и вода.
Питательная ценность продукта определяет интенсивность и ско-
рость развития популяций вредителей, их плодовитость. Обогащение
муки рибофлавином ускоряет темпы размножения малого мучного
хрущака более чем на 70% по сравнению с питанием на необогащен-
ной муке; жуки размножаются и развиваются быстрее на отрубях
или в муке из цельносмолотой пшеницы, которая богата витаминами.
Значительные различия в способности выживать до взрослой ста-
дии наблюдаются у зерновой моли, если зерно пшеницы разделить
на эндосперм, зародыш и оболочки и приготовить гранулы из смесей
двух фракций в разных соотношениях. Наибольшее число бабочек
получается на рационе из целого зерна и на смесях эндосперма с
1...50% зародышей или с 1О...2О% отрубей.
50
Южная огневка предпочитает питаться зародышем и оболочками
зерна и не может развиваться на чистой муке. Она повреждает про-
дукты со значительным содержанием жира.
Капровый жук, повреждая многие продукты, не развивается на
чечевице и фасоли. Однако добавление 12,5% пшеничной муки
снимает ингибирующее действие фасолевой и чечевичной муки на
развитие капрового жука.
Большое влияние на развитие насекомых и клещей оказывает
окружающая среда. Замечено, что на более крупных зернах выводят-
ся более крупные экземпляры жуков амбарного долгоносика, хотя
не все зерно используют личинки во время питания. Самок этого вре-
дителя при откладывании яиц также привлекают более крупные
зерна. Рисовый долгоносик охотнее откладывает яйца в целых зер-
нах, чем в половинках. Опыты по изучению пригодности различных
видов риса в качестве корма для мельничной огневки и рисового
долгоносика показали, что эти насекомые практически не могут
питаться нешелушеным рисом, в то время как оба вида хорошо раз-
виваются на шелушеном рисе. Мукоеды могут питаться только би-
тыми или поврежденными зернами.
Большие различия наблюдаются в выживаемости зерновой моли
при питании этого вредителя на разных сортах риса-зерна. Напри-
мер, отрождение гусениц из яиц колеблется от 10 до 100%, выжи-
ваемость гусениц до стадии имаго изменяется от 1 до 82%. Причем
выживаемость менее 10% зарегистрирована на 103 сортах. Рентгено-
скопия и раскалывание зерен показали, что механизм устойчивости
связан с неспособностью отродившихся из яиц гусениц внедриться
в зерновку риса через оболочки.
Сорта и гибриды кукурузы с длинными плотными початками, с
большим количеством длинных листьев в обертке, твердыми зернами
самые устойчивые к повреждению жуками кукурузного долгоносика
в поле.
Температура. Насекомые и клещи являются пойкилотермными
животными, температура их тела в большой степени зависит от тем-
пературы окружающей среды. Поскольку все процессы обмена ве-
ществ между организмом и средой протекают при различной темпе-
ратуре с разной скоростью, то влияние температурного фактора сре-
ды в жизни насекомых и клещей имеет очень большое значение,
гораздо большее, чем для теплокровных животных.
Процессы регуляции температуры тела у насекомых и клещей
ограничены изменением интенсивности поглощения кислорода и ис-
парением воды.
Находясь в холодовом оцепенении, насекомые не погибают до тех
пор, пока минусовая температура их тела не снизится до критиче-
ской точки. В этот момент происходит превращение жидкости тела
насекомого в лед и наблюдается повышение общей температуры все-
го организма животного до —1,5 °C вследствие выделения скрытой
21
теплоты. Затем температура тела понижается без скачков и приводит
к смерти в результате механического разрушения структуры прото-
плазмы, нарушения проницаемости стенок клеток, обезвоживания и
других процессов.
Продолжительность жизни разных видов насекомых при низкой
температуре приведена в таблице 4.
4. Продолжительность жизни насекомых и клещей при низкой температуре
(по наиболее устойчивым стадиям), сутки
Вид вредителя Температура, °C
—15 —10 —5 0
Рисовый долгоносик 0,3 4 12 17
Амбарный » 0,8 14 26 67
Зерновой точильщик 0,3 1 10 17
Булавоусый хрущак 0,2 1 5 17
Малый мучной » 0,2 1 5 12
» черный » 0,2 2 5 19
Короткоусый мукоед 1 20 32 112
Суринамский » 1 3 13 22
Притворяшка-вор 17 36 164 219
Гороховая зерновка 6 130 260 404
Зерновая моль 2 2 9 25
Южная огневка 3 5 28 90
Мельничная » 2 11 24 116
Мучной клещ 1 57 168 486
Удлиненный » 1 21 24 24
Волосатый клещ: питающиеся стадии 3 8 18 50
гипопусы 124 330 500 500
Неблагоприятно влияют па насекомых и клещей и высокие плю-
совые температуры, лежащие выше оптимальной зоны. Небольшое
повышение температуры за оптимум сначала вызывает у них не-
сколько возбужденное состояние, прекращение питания и размноже-
ния. При значительном отклонении температуры животные впадают
в тепловое оцепенение, вслед за которым наступает смерть в резуль-
тате перегрева тела и свертывания белков. Эти явления у разных
видов насекомых и клещей наступают при различной температуре и
продолжительности ее действия.
Сроки гибели разных видов насекомых и клещей при высокой
температуре приведены в таблице 5.
Для каждого вида вредителя существует благоприятная темпе-
ратурная зона, в пределах которой происходит нормальное развитие.
Внутри этой зоны имеется интервал, называемый оптимумом, при ко-
тором создаются наиболее благоприятные условия для популяции не-
основным жизненно важным показателям. При оптимальных темпе-
22
5. Продолжительность жизни насекомых и клещей при высокой температуре
(по наиболее устойчивым стадиям), мин
Вид вредителя Температура, °C
40 45 50 55 СО
Рисовый ДОЛГОНОСИК — — 60 20 •—
Амбарный » — 300 55 10 —
Зерновой точильщик 20 суток 3 суток 540 84 54
Булавоусый хрущак 5 » — 180 —
Малый мучной » — 60 30 10 —
Суринамский мукоед — — 40 30 7
Притворяшка-вор 50 48 16 9 —
Гороховая зерновка — 120 — — 60
Зерновая моль — —= 60 — 5
Южпая огневка — — 360 300 —
Мельничная » — 240 — 60 —
Мучной клещ 90 50 20 10 5
Волосатый » 9 суток 240 120 80 50
ратурах все физиологические процессы в теле животных наиболее
скоординированы. Животные усиленно питаются, активно передви-
гаются и размножаются. Самки откладывают наибольшее количество
яиц, которые заканчивают свое развитие с наименьшей смертностью.
6. Минимальные и оптимальные условия для развития некоторых основных
вредителей зерновых и зернобобовых культур при хранении
Вид вредителя Минимум Оптимум Степень увели- чения популяции при оптимальных условиях за месяц (во сколько раз)
темпе- относительная рату- влажность ра, °C воздуха, % темпе- относительная рату- влажность ра, °C воздуха, %
Амбарный долгоносик 15 50 26...30 70 15 Рисовый » 17 60 27...31 70 25 Зерновой точильщик 23 30 32...35 50 20 Капровый жук 24 1 33...37 45 12,5 Булавоусый хрущак 22 1 33...37 65 70 Суринамский мукоед 21 10 31...34 65 50 Короткоусый » 23 10 32...35 50 20 Малый » 22 60 28...33 70 10 Притворяшка тектус 10 50 23...25 70 4 Хрущак длинноголовый 26 30 33...37 — 10 Зерновая моль 16 30 26 ...30 — 50 Зерновая огневка 10 30 25 70 15 Сухофруктовая » 17 25 28...32 60 207 Южпая » 18 40 28...32 — 30 Мучной клещ 7 65 21...27 80 2500 Фасолевая зерновка 17 30 27...31 65 25 Китайская » 19 30 28...32 60 30 Zabrotes subjasciatus 22 30 29...33 50 20 Путовая зерновка 22 10 30 ...35 50 50
23
Оптимальные и минимальные условия для развития некоторых
основных вредителей приведены в таблице 6.
При обилии пищи и при достаточной влажности зерновых про'-
дуктов вредители хлебных запасов могут развиваться катастрофи-
чески быстро. Учитывая чувствительность насекомых и клещей к
температуре, можно во время хранения продуктов создавать условия,
ограничивающие развитие вредителей или даже губительные для них.
Потребность насекомых в тепле как основном факторе для раз-
вития можно определить с помощью двух показателей: температуры,
при которой происходит развитие, и количества теплоты, необходи-
мого для этого. Первый показатель характеризует нижний темпера-
турный порог развития, второй — сумму эффективных температур,
или тепловую константу, которую можно рассчитать по формуле
К=(71—С)/,
где Т — температура, при которой совершается развитие, ° С; С — нижний тем-
пературный порог развития, ° С; t — продолжительность развития при темпе-
ратуре Т, дни.
Нижний температурный порог развития рассчитывают, исходя
из положения, что тепловая константа постоянна при любой темпе-
ратуре развития насекомых
откуда
Q - 7V1
tl
Продолжительность развития насекомых рассчитывают по фор-
муле t—KIT—C.
На основании экспериментальных данных по длительности раз-
вития насекомых при разной температуре, полученных из различных
публикаций, автор рассчитал нижний температурный порог разви-
тия, тепловую константу и продолжительность развития основных
видов насекомых, повреждающих зерно и зерновые продукты при
хранении (табл. 7). Приведенные данные справедливы для зерна
влажностью в пределах 12,5...15 %.
Нижняя термическая граница для развития всегда имеет значи-
тельно более высокую температуру, чем температурный порог. Обыч-
но полное развитие особей на той или иной стадии и тем более в те-
чение всего цикла практически возможно лить при температуре, на
1...2°С превышающей пороговую. Особенно это относится к ли-
чинкам.
В условиях нижнего температурного порога прекращается спари-
вание и откладывание яиц, развитие всех стадий, насекомые стано-
вятся малоподвижными и почти не питаются. Длительное пребывание?
в среде, имеющей указанные температуры, приводит к медленному
24
7. Продолжительность развития основных видов насекомых при разной
температуре, сутки
Вид насекомого Нижний темпера- турный по- рог разви- тия. °C Тепловая константа, градусо- дни Температура, °C
12 15 17 20 22 25 27 30
Амбарный долгоносик 10,2 672 376 141 99 69 57 46 40 34 Зерновая огневка 10,4 696 435 151 105 72 60 48 42 36 Мельничная » 10,7 634 488 147 101 68 56 44 39 33 Зерновая моль 12,6 507 — 211 115 69 54 41 35 29 Рисовый долгоносик 13,5 463 — 309 132 71 54 40 34 28 Южная огневка 14,3 355 — 507 131 62 46 33 28 23 Малый мучной хру- щак 14,8 569 — — 259 109 79 56 47 37 Булавоусын хрущак 15,2 462 — — 257 96 68 47 39 31 Суринамский мукоед 15,6 342 — — 244 78 53 36 30 24 Зерновой точильщик 16,4 399 — — 665 111 71 46 38 29 Короткоусый мукоед 18,5 354 — — — 236 101 54 42 31
отмиранию насекомых. Более холодостойки клещи, отдельные виды
которых могут развиваться, хотя и медленно, при температуре
5...7бС.
Хранение зерна при указанных в таблице нижних температурных
порогах развития исключит нарастание численности насекомых, их
развитие, а следовательно, и дальнейшую порчу ими зерна.
Для завершения полного цикла развития насекомые требуют раз-
ного количества теплоты, получаемой ими при температуре выше
нижнего температурного порога развития. На это указывают разные
величины тепловых констант для различных видов насекомых.
Общая тенденция такова, что с увеличением нижнего температурно-
го порога уменьшается тепловая константа, хотя в качестве исклю-
чения можно отметить малого мучного хрущака.
С повышением температуры сокращается срок развития насеко-
мых. Особенно коротким он оказывается для большинства видов
насекомых при температуре выше 2О...22°С. В зерне, имеющем тем-
пературу выше этой границы, следует ожидать быстрого нарастания
численности насекомых и как результат потери массы зерна и его
качества. Поэтому при хранении зерна его надо охладить до темпе-
ратуры, близкой к 20 °C, а затем снижать температуру до нижнего
температурного порога развития насекомых. Величина температуры
в значительной степени влияет на темпы увеличения численности
популяций насекомых в зерновой массе. Характер этой зависимости
изучен автором совместно с Е. И. Звоновой и А. Н. Васильевым.
При температуре 22...30°С наблюдается быстрое увеличение чис-
ленности рисового и амбарного долгоносика. Снижение температуры
до 17 °C резко замедляет развитие популяций этих насекомых. У зер-
нового точильщика резкое замедление развития наступает при тем-
25
1020 3D 605060 70ВО 90100110120
Продолжительность развития,
сцтхи
10 20 30 605060 70809010011®
Продолжительность разбития^
сотки
Рис. 5. Номограмма прогноза чис-
ленности популяции жуков амбар-
ного долгоносика при различной
температуре:
J —17°С; 3 — 30 °C; 3 — 22'С; 4 — 25'0,
Рис. 4. Номограмма прогноза чис-
ленности популяции жуков рисово-
го долгоносика при различной тем-
пературе:
Я — 17 °C; 2 — 22 °C; 3 — 30 °C; 4 — 25 °C.
102030605060706090100 120 160 1БО
110 130 150 170
Продолжительность развития, сутки
Рис. 6. Номограмма про-
гноза численности по-
пуляции жуков зерно-
вого точильщика при
различной температуре:
1 — 22 °C; 2 — 25 °C; J —
30 °C.
Рис. 7. Номограммы прогноза численности популяций жуков:
а — булавоусого хрущака; б — суринамского мукоеда; в — короткоусого
мукоеда при различной температуре: 1 — 25 °C; 2 — 30 °C.
пературе 22 °C. Интенсивность развития в зерне пшеницы булаво*
усого хрущака, короткоусого и суринамского мукоеда оказалась срав-
нительно невысокой. В течение 150...200 дней от одной пары жуков
потомство не превышало 100...200 жуков при температуре 25...30°С.
При более низкой температуре за этот срок численность их популя-
ций не увеличилась.
На основании данных темпах увеличения численности популяций
построены номограммы скорости их развития при разных темпера-
турах (рис. 4...7). По этим номограммам, зная исходную плотность
27
заражения и температуру зерна, можно прогнозировать численность
популяций взрослых насекомых определенного вида.
Например, партия зерна имеет температуру около 22 °C, зерна
заражено рисовым долгоносиком при плотности три жука на 10 кг»
Зерно должно храниться в течение двух месяцев. Необходимо опре-
делить плотность заражения к концу срока хранения, если не при-
менять обеззараживание.
В этом случае необходимо на рисунке 4 восстановить перпенди-
куляр из точки, соответствующей 60 суткам, на оси абсцисс до пере-
сечения с кривой, соответствующей 22 °C, и из точки пересечения
провести перпендикуляр к оси ординат, на которой и отсчитать зна-
чение. В данном случае оно будет 146. Это значит, что через 60 дней
плотность популяции увеличится в 146 раз и составит 438 жуков на
10 кг зерна.
Влага. В теле имаго насекомых содержится от 48 до 67% воды*
в теле личинок и гусениц — 63...70% и еще больше в теле клещей».
Поэтому только при содержании в зерновых продуктах известного-
минимума влаги насекомые и клещи могут существовать и размно-
жаться. Пополнение запасов воды в организме вредителей крайне
необходимо, так как в процессе обмена веществ (при дыхании, выде-
лении и т. п.) происходят большие потери ее.
При недостатке влаги в окружающей среде клещам и насекомым
свойственен положительный гидротаксис. В хранилищах они распола-
гаются в сырых и труднопроветриваемых местах, а в зерновых про-
дуктах перемещаются в более увлажненные участки насыпи.
Для развития каждого вида насекомого существует оптимальная
влажность. В пределах оптимальной влажности развитие насекомых
идет относительно быстро при меньшей смертности.
Для более или менее длительного существования насекомые нуж-
даются в меньшей влажности продукта, чем для завершения нор-
мального цикла развития. Поэтому при низкой влажности продукта^
несмотря на наличие зараженности, численность вредителей может
не увеличиваться.
Некоторые виды насекомых — вредителей хлебных запасов спо-
собны жить в продуктах с очень низкой влажностью. Однако при
наличии других благоприятных условий темп развития насекомых
обычно возрастает по мере увеличения содержания влаги в продукте.
Требование насекомых к влажности зависит от размеров частиц
продукта. Размолотое зерно насекомые могут потреблять даже при
низкой влажности. Если же продукт состоит из крупных частиц, осо-
бенно если это целые зерна, то насекомые могут повредить их только-
при высокой влажности.
Ускорение развития долгоносиков начинается с влажности зерна
не менее 12%. Рисовый долгоносик не может размножаться при
влажности зерна 9,5% и при температуре 25...30°С. Верхний предел
влажности зерна для его развития составляет 17,6%, причем опти-
28
мальная влажность 14,7%. У амбарного долгоносика темп развития?
и масса взрослых особей увеличиваются с повышением влажности*
зерна до 19%.
Зерновой точильщик может размножаться в зерне влажностью*
8%. При любой температуре этот вредитель менее требователен к
влажности, чем долгоносики.
Капровый жук способен размножаться при относительной влаж-
ности воздуха от 2 до 73%. При влажности воздуха 1,9% он не дает
потомства, если температура будет 40 °C и выше. При температуре
33...37 °C нижняя граница относительной влажности воздуха, требуе-
мая для размножения капрового жука, составляет 1%.
Малый мучной и булавоусый хрущаки могут размножаться в раз-
молотых зерновых продуктах влажностью около 1%, если темпера-
тура составляет 21...33 °C. Размножению этих вредителей способству-
ют скопления пыли и поврежденных зерен.
В опытах с суринамским мукоедом на зерне пшеницы длитель-
ность развития личинок постепенно снижалась при увеличении влаж-
ности от 0 до 11,5%. Дальнейшее повышение влажности до 17,6%
не приводило к сокращению периода развития.
Если бабочек сухофруктовой и зерновой огневок лишить питьевой?
воды, то продолжительность их жизни и количество откладываемых
яиц снижаются в два раза. Оптимальная влажность продукта для
развития зерновой огневки составляет 13%, хотя вредитель может
выжить и при влажности 10%.
Клещи более требовательны к влажности продуктов, чем насе-
комые. Для мучного клеща минимальная влажность продуктов, при
которой он может размножаться, составляет 13...14%, а оптималь-
ная— 17...18%. Удлиненный клещ хорошо развивается лишь при
повышенной относительной влажности воздуха (70...90%), а при.
влажности 60% почти не развивается.
Таким образом, если учесть, что зерно и продукты его переработ-
ки при хранении имеют влажность около 13...14%, а иногда и выше,,
то можно считать влажность продукта фактором, лишь в некоторой
степени ограничивающим развитие отдельных видов насекомых в
партиях зерна и зерновых продуктов. В отношении же хлебных кле-
щей регулирование влажности зерна может быть мощным средством
предупреждения зараженности, поскольку в сухом зерне клещи
практически развиваться не могут, если в зерновой насыпи не соз-
даются очаги повышенной влажности. Поэтому при профилактике
зараженности зерна клещами необходимо довести влажность зерна
до уровня ниже критического.
Свет. Вредители хлебных запасов, как правило, ищут уединенные-
места. Большинство из них избегает освещенных мест, предпочитая
полумрак или темноту. Выраженным положительным фототаксисом
отличаются только жуки зерновок. Отмечена некоторая неоднород-
ность в фототаксисе популяций других насекомых.
2£i
Так, хотя большинство жуков амбарного долгоносика старается
уйти от источника света, часть из них все же устремляется к нему.
В популяции капрового жука отмечены особи с отрицательным и
положительным фототаксисом, а также безразличные к свету.
Бабочки, повреждающие хлебные запасы, также являются суме-
речными или ночными насекомыми. Днем они активны редко.
Замечено, что сухофруктовая огневка, зерновая моль, зерновой
точильщик, булавоусый хрущак предпочитают зеленую часть спек-
тра с пиком длины волны 500 мкм, а южную огневку привлекает
ультрафиолетовый участок спектра с длиной волны 334...365 мкм.
Рисовый долгоносик двигался в направлении света всех волн длиной
от 334 до 546 мкм. Реакция насекомых всех видов значительно уси-
ливается с увеличением силы света.
По сравнению с пищей, температурой и влажностью свет на хлеб-
ных клещей и насекомых влияет значительно слабее. При резком
отклонении от оптимальной температуры и влажности или отсут-
ствии пищи насекомые и клещи могут покидать такие места, выхо-
дить на яркий свет в поисках лучших условий. В таких случаях свет
не является для них преградой.
Конкуренция. Многочисленными экспериментами, проведенными
па разных видах насекомых — вредителях хлебных запасов, показа-
но, что скученность влияет на величину их репродукции. Небольшая
плотность популяции стимулирует плодовитость, и наоборот, откла-
дывание вредителями яиц уменьшается, когда им не хватает жизнен-
ного пространства.
При небольшом начальном заражении сначала отмечается низкая
скорость репродукции, затем в связи с увеличением популяции час-
тота спариваний повышается и происходит резкое нарастание чис-
ленности насекомых до определенного предела, когда скученность
такова, что она мешает откладыванию яиц и увеличивает число
съеденных насекомыми яиц.
Было изучено влияние на жизнедеятельность вредителей муки,
которая ранее в течение длительного времени служила средой оби-
тания насекомых. Мучные хрущаки в такой муке откладывали зна-
чительно меньше яиц, причем с увеличением времени пребывания
откладка яиц снижалась. Аналогичные результаты были получены
также в опытах с рисовым долгоносиком, зерновым точильщиком,
зерновой молью и другими вредителями.
Результаты изучения влияния друг на друга двух или более ви-
дов насекомых при пребывании в одной и той же среде позволяют
сделать следующие выводы.
Когда конкурируют два вида, которые требуют для своего разви-
тия одних и тех же условий существования, то один вид может
вымереть вследствие влияния, оказываемого другим видом. Приме-
ром могут служить амбарный и рисовый долгоносик, зерновой то-
чильщик, зерновая моль, которые развиваются внутри зерна и явля-
30
ются сильными конкурентами, особенно при ограниченности среды?
обитания.
Однако, когда два вида различаются экологией, они могут разви-
ваться нормально. Например, долгоносики, повреждая зерно, создают
хорошие условия для мукоедов, которые практически не способны:
питаться целым зерном.
Состав воздуха. В жизни насекомых и клещей воздух играет
существенную роль. Первостепенное значение имеет содержание
кислорода в воздухе. Количество кислорода влияет на состояние ды-
халец и на скорость метаболизма насекомых. Дефицит кислорода в
воздухе заставляет насекомых все время держать дыхальца откры-
тыми, что повышает испарение влаги из тела, дегидратацию и в ко-
нечном счете может вызвать смерть.
При открытых дыхальцах скорость потери воды у питающихся
личинок мучных хрущаков увеличивалась в 2...3 раза по сравнению
с голодающими, у которых дыхальца были закрыты.
Недостаток кислорода или замещение его углекислым газом в
воздухе вызывает расслабление мускульного механизма, закрываю-
щего дыхальца.
Изучение влияния различного состава воздуха на смертность,
булавоусого хрущака, малого мучного хрущака и суринамского муко-
еда при разной относительной влажности воздуха показало, что с
понижением содержания кислорода в воздухе гибель насекомых уве-
личивается. Так, при содержании кислорода 10% через 72 ч практи-
чески все вредители были мертвыми, в то время как при содержании:,
кислорода 13% за этот период гибель насекомых была незначитель-
ной.
При снижении содержания кислорода до 1% хрущаки погибли?
за более короткий срок. При этом величина относительной влажно-
сти воздуха имеет определяющее значение. С понижением ее отми-
рание насекомых резко возрастает в связи с более быстрой и интен-
сивной дегидратацией при открытых дыхальцах.
Метаболизм насекомых также в значительной степени определя-
ется содержанием кислорода в воздухе. Однако для разных видов
насекомых и стадий их развития существует определенный диапазон
содержания кислорода в атмосфере, при котором метаболизм суще-
ственно не меняется. За этими границами обнаруживается заметное
кислородное голодание.
У личинок большого мучного хрущака, например, интенсивность
метаболических процессов, определенная по потреблению кислорода,
падает при содержании кислорода в воздухе ниже 10%, а у куколок
этого вида она остается постоянной при содержании кислорода в воз-
духе от 5 до 50%.
Таким образом, регулированием газового состава атмосферы мож-
но создать условия, неблагоприятные для жизни вредителей хлеб-
ных запасов.
3L?
ОСОБЕННОСТИ КЛАССА НАСЕКОМЫХ
По внешнему виду представители класса насекомых Insecla
«отличаются телом, ясно разграниченным перетяжками на три основ-
ных отдела: голову, грудь и брюшко (рис. 8). Брюшко, ноги, усики
и щупики ротовых органов, в свою очередь, подразделены на члени-
ки. Величина и форма тела у разных видов насекомых различны.
Голова чаще округлой формы или приплюснутая, а у некоторых ви-
дов хоботообразно вытянута. Она имеет усики, глаза и ротовое от-
верстие с придатками.
Усики членистые, расположены на передней части головы и слу-
жат органами осязания и обоняния. Форма и величина усиков у раз-
ных видов насекомых различна.
Ротовое отверстие помещается снизу или спереди головы, а при
наличии головотрубки — на конце последней. В зависимости от рода
принимаемой пищи ротовой аппарат у насекомых устроен различно.
Насекомые, питающиеся твердой пищей, к которым относится по-
давляющее большинство вредителей хлебных запасов, имеют ротовой
аппарат грызущего типа (рис. 9). Ротовой аппарат имеет следую-
щие укороченные придатки: верхнюю губу в виде пластинки, мощно-
развитые парные верхние челюсти с зазубринами на внутренней
стороне, парные нижние челюсти с членистыми придатками-щупи-
Рис. 8. Строение тела большого муч-
ного хрущака:
I — голова; II — переднегрудь; III — зад-
негрудь; 1...6 — членики брюшка; 7 — верх-
ние крылья; 8 — нижние крылья; 9 — бед-
ро; 10 — голень; 11...15 — членики лапки;
16 — коготки; 17 — глаза; 18 — усики; 19—
наличник; 20 — углы переднеспинки; 21 —
бока переднеспинки; 22 — основание перед-
неспинки; 23 — щиток; 24 — шов надкры-
лий; 25 — точечные бороздки; 26 — про-
межутки между бороздками; 27 — жилки
крыла.
Рис. 9. Голова большого мучного
хрущака (вид снизу):
1 — нижняя губа со щупиками; 2 —
нижняя челюсть со щупиками; 3 —
верхняя челюсть; 4 — верхняя губа; 5—
сложный глаз; 6 — основание усика; 7—
наличник.
32
Рис. 10. Внутреннее строение тела насекомого:
а — верхнее крыло; б — нижнее крыло; в — усик; г — щупик;
д — ротовой придаток; 1 — аорта; 2 — сердце; 3...5 — надглоточ-
ный узел нервной системы; 6 — подглоточный узел нервной систе-
мы; 7 — брюшная нервная цепочка; 8 — зоб; 9 — пищеварительный
желудок; ю — прямая кишка; 11 — мальпигиевы сосуды; 12 —
яйцевая трубочка правого яичника; 13 — яйцевые камеры; 14 —
яйцеводы; 15 — влагалище; 16 — семеприемник; 17 — придаточная
железа; 18 — яйцеклад.
ками и членистую нижнюю губу (лабиум) с придатками-щупиками
нижней губы.
Грудь у насекомых состоит из трех отделов, считая от головы:
переднегруди, средпегрудп и заднегруди (см. рис. 8). Па нижней час-
ти каждого отдела груди расположено по одной паре ног. На верхней
части среднегруди находятся верхние (передние) крылья, или так
Рис. 11. Строение дыхальца и запирательного а и парата на-
секомого:
•а — дыхальце открыто; б — дыхальце закрыто; 1 — отверстие ды-
хальца; 2 — передняя камера; 3 — задняя камера; 4 — запираю-
щая мышца; 5 — открывающая мышца; 6 — трахеи.
3 Г. А. Закладной
33
Рис. 12. Главные стволы
трахейной системы
брюшной стороны чер-
ного таракана:
1 — стигмы; 2 — трахеи
груди; з — поперечные ды-
хательные трубки; 4 — бо-
ковые трахеальные стволы;
5 — срединные дыхатель-
ные стволы.
Брюшко насекомых
называемые надкрылья. На верхней части;
заднегруди находятся нижние (задние)
крылья, или собственно крылья. По числу,,
строению и жилкованию крыльев некоторые
отряды насекомых легко различаются между
собой.
Насекомые из отряда прямокрылых
(сверчки, тараканы и др.) имеют верхние-
крылья прямые, кожистые, а нижние — пе-
репончатые, широкие, веерообразно склады-
вающиеся.
У насекомых из отряда жуков надкрылья
жесткие, сильно пропитаны хитином, без-
жилок. Задние крылья тонкие и перепонча-
тые, с сетью жилок (см. рис. 8). У насеко-
мых, относящихся к отряду бабочек, перед-
ние и задние крылья тонкие, перепончатые,,
с сетью жилок, с обеих сторон покрыты мел-
кими чешуйками разного цвета,, образующи-
ми характерный для каждого вида рисупок.
Ноги насекомых расчленены на вертлуг,
которым ноги прикреплены к телу, бедро,
голень и лапку, имеющую 1...5 члеников и
оканчивающуюся разделенным коготком или
пузыревидным образованием.
членистое, состоит из десяти илп меньше ко-
лец или члеников (сегментов), соединенных перепонкой. Половое и
анальное отверстия расположены в области восьмого и десятого-
колец брюшка, считая от заднегруди. Самки многих насекомых име-
ют на брюшке наружный отросток — яйцеклад.
Внутреннее строение тела насекомых показано на рисунке 10.
Мышечная система представлена поперечнополосатыми п гладкими
мышцами. Мощные пучки мышц сосредоточены в грудном отделе
у летающих насекомых.
Пищеварительная система включает переднюю, среднюю и зад-
нюю кишки. В составе передней кишки имеется ротовая полость, пи-
щевод, зоб и мышечный желудок.
Дыхательная система состоит из дыхательных отверстий — стигм
(рис. 11) и дыхательных трубок — трахей (рис. 12).
Кровеносная система насекомых состоит из сердца в виде трубки
с отверстиями на переднем, заднем концах и по бокам. Иногда спе-
реди сердца имеется вырост (аорта).
Нервная система включает головной мозг, подглоточный узел и
узлы, расположенные цепочкой на груди и брюшке. Узлы соедине'-
ны нервными тяжами. От узлов нервы отходят к отдельным органам
насекомого.
34
Класс насекомых включает десятки отрядов. В местах хранения
хлебных запасов встречаются насекомые, относящиеся к 10 отрядам:
яовохвостки — Collembola', щетинохвостки — Thysanura', тарака-
ны — Blattodea', прямокрылые — Orthopiera\ пузыреногие, пли трип-
сы, — Thysanoptera', сеноеды — Psocoptera\ настоящие полужестко-
крылые, или клопы, — Hemiptera; жесткокрылые, или жуки, — Со-
Icoptera; чешуекрылые, или бабочки,— Lepidoptera', перепончатокры-
лые — Hymenoptera.
ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ НАСЕКОМЫХ
ЖУКИ — Coleoptera
Рисовый долгоносик — Sitophilus oryzae L. (рис. 13) * и куку-
рузный долгоносик — Sitophilus zeamais Motsch. относятся к семей-
ству долгоносиков — Curculionidae. Они распространены во многих
странах мира. Оба долгоносика очень схожи по внешнему виду и
по биологическим особенностям. Специалисты различают их по фор-
ме полового аппарата. Наиболее широко в зернохранилищах нашей
страны распространен рисовый долгоносик. Обследования зерна пше-
ницы, проведенные в зернохранилищах в разных зонах страны в
последние годы, показали, что этот вид встречается чаще других.
Иногда в отдельных партиях зерна плотность заражения им достига-
ет нескольких десятков экземпляров на 1 кг зерна. Частота встречае-
мости его увеличивается по мере приближения к южным зонам
•страны.
Длина жука рисового долгоносика 3,5 мм. Размер жука зависит
в определенной степени от размера зерна. При развитии в небольших
зернах, например проса или сорго, жук будет маленьким, однако в
кукурузе он достигает максимального размера. Окраска тела от
коричневой до буро-черной, матовая. На верхних крыльях (над-
крыльях) имеются четыре желтовато-бурых пятна (по два у осно-
вания и по два у вершины крыльев). Жуки рисового долгоносика
имеют хорошо развитую вторую пару крыльев и отлично летают.
Поэтому в южных районах они способны перелетать из зернохрани-
лищ и заражать зерно в поле.
Развитие рисового долгоносика (как и других зерновых долгоно-
сиков — амбарного и кукурузного) происходит следующим образом.
Самка прогрызает отверстие в семенной оболочке, делает выемку в
эндосперме для откладки яйца, вставляет в нее длинный яйцеклад и
(Откладывает маленькое мягкое беловатое яйцо. Когда яйцеклад уби-
рается, связанные с ним железы выделяют желатинообразное веще-
ство, заполняющее оставшееся свободное пространство выемки. Этот
•секрет быстро затвердевает и образует своеобразную пробочку.
* Рисунки с 13-го по 57-й см. на цветных вклейках.
3*
35
Невооруженным глазом заметить пробочку трудно. Таким образом
яйцо изолировано от неблагоприятных условий внешней среды. Та-
кая форма зараженности зерна называется скрытой.
Отродившаяся из яйца личинка обычно прогрызает ход к центру
зерновки, пока не достигнет бороздки, затем прогрызает ходы вдоль
бороздки. Однако иногда личинка питается непосредственно под
оболочками зерновки. В результате снаружи зерновки заметен блед-
ный шрам, по которому можно установить, что личинка находится,
внутри.
Личинка рисового долгоносика не пересекает бороздку. Поэтому
внутри одной зерновки могут развиваться две личинки при усло-
вии, что их ходы будут па противоположных сторонах бороздки.
Если по одну сторону бороздки отложено два п более яиц, в резуль-
тате конкуренции выживает лишь одна личинка. Личинка долгоно-
сика белая, с коричневой толовой, не имеет пог. Поэтому если опа
выйдет из зерна, то в большинстве случаев погибает, так как не спо-
собна внедриться в зерно снова, не имея опоры. Личинка линяет
четыре раза. После каждой линьки, кроме четвертой, личинка значи-
тельно увеличивается в размере. Личинки активно питаются эндо-
спермом зерновки и превращают его в жировую ткань, откладывае-
мую в теле. После четвертой линьки личинка превращается в непод-
вижную предкуколочную стадию — пронимфу, которая переходит в
куколку и затем в жука. Молодой жук некоторое время находится
внутри зерновки, затем прогрызает оболочку зерновки и выходит
наружу.
За время своего развития рисовый долгоносик уничтожает около
25% сухого вещества зерновки пшеницы.
Продолжительность развития отдельных стадий рисового долго-
носика п длительность всего цикла развития зависят от многих фак-
торов, по в первую очередь определяются температурой. При 27 °C
и относительной влажности воздуха около 70% продолжительность
развития на зерне пшеницы в среднем составляет: яйца — семь
суток, личинки I возраста — четверо суток, личинок II...IV возрас-
та — по пять суток, предкуколки — сутки, куколки — пять суток.
Жук находится внутри зерновки в течение пяти суток. Таким обра-
зом, весь цикл развития от момента откладывания яиц до выхода
жука из зерна в среднем составляет 37 суток.
Средняя продолжительность развития рисового долгоносика со-
ставляет при температуре 15, 20, 25 и 30 °C соответственно 309, 71,
40 и 28 суток. Увеличение влажности зерна от 10 до 17% сокращает
продолжительность развития на 5... 10 суток. Нижний температурный
порог развития составляет 13,5 °C. При температуре 35 °C и выше
рисовый долгоносик также не развивается.
При благоприятных условиях жуки рисового долгоносика живут
в среднем около шести месяцев. Продолжительность их жизни зави-
36
сит от влажности зерна. Как правило, с увеличением влажности
продолжительность жизни жуков увеличивается.
Жуки могут выдержать голодание при относительной влажности
воздуха 80...90% и температуре 16...18, 20...25 и 26...27°С в течение
32, 19 и 6...8 суток соответственно.
Оптимальная температура для жизни рисового долгоносика
лежит в пределах от 27 до 31 °C, оптимальная относительная влаж-
ность воздуха около 70% • При оптимальны?; условиях самка может
отложить за сутки до 10 яиц. Средняя плодовитость за всю жизнь
составляет около 380 яиц, а максимальная — 570 яиц от одной самки.
Рисовый долгоносик повреждает зерно различных зерновых куль-
тур, крупу, макароны. Может питаться мучнистыми продуктами, но
не способен завершить в них цикл развития, если они сильно не
уплотнены.
Амбарный долгоносик — Sitophilus granariiis L. (рис. 14) отно-
сится к семейству долгоносиков — Curciilionidae. Вредитель распро-
странен во многих странах мира. В нашей стране встречается зна-
чительно реже, чем рисовый долгоносик, однако в отдельных
партиях зерна развивается в массовом количестве и является потен-
циально очень опасным вредителем зерна.
Амбарный долгоносик крупнее рисового, длина жука 4,1 мм. Раз-
меры жука связаны с величиной зерновки, в которой развивалась
личинка. Тело жука от коричневого до черного цвета, блестящее.
Амбарный долгоносик имеет только одпу пару крыльев. Вторая пара
крыльев не развита, поэтому жук пе летает и обитает в храни-
лищах.
Развитие амбарного долгоносика от яйца до жука протекает так
же, как и рисового. Разница заключается лишь в том, что личинка
амбарного долгоносика прогрызает бороздку зерна и занимает его
срредипу. Поэтому в одном зерне редко развивается больше одного
амбарного долгоносика. За время развития внутри зерновки амбар-
ный долгоносик съедает более 40% сухого вещества.
Продолжительность развития отдельных стадий амбарного долго-
носика при 27°C и относительной влажности воздуха около 70% на
зерне пшеницы в среднем составляет: яйца — семь суток, личинки
I, II, III, IV возраста — трое с половиной, пять, шесть и шесть суток
соответственно, предкуколки — двое суток, куколки — семь суток.
Жук находится внутри зерна в течение шести суток. Таким образом,
весь цикл развития от яйца до выхода жука из зерна в среднем со-
ставляет 42 суток.
Средняя продолжительность развития амбарного долгоносика при
температуре 15, 20, 25 и 30 °C составляет 141, 69, 46 п 34 суток соот-
ветственно. Нижний температурный порог развития 10,2 °C.
Продолжительность жизни жуков амбарного долгоносика и пло-
довитость также зависят от условий окружающей среды. При уме-
ренных температурах жуки живут около года. Повышение темпера-
37
туры п увеличение сухости воздуха значительно сокращают срок
жизни жуков.
Самка в среднем откладывает за свою жизнь около 150 яиц, ино-
гда 300 яиц.
Оптимальная температура для жизнедеятельности амбарного
долгоносика 26...30°C, относительная влажность воздуха около 70%.
Амбарный долгоносик не может развиваться в зерне влажностью
ниже 11%.
Жуки амбарного долгоносика могут длительное время находить-
ся без пищи. При относительной влажности воздуха 80...90 % и тем-
пературе 10...13 °C жуки способны голодать в течение 48 суток, при
16...18 °C — 43 суток, при 20...25 °C — 35 суток. Если воздух более
сухой, то срок жизни жуков без пищи сильно уменьшается.
Амбарный долгоносик повреждает различные виды зерна и про-
дуктов его переработки.
Рогатый долгоносик — Cossonus linearius F. относится к семейст-
ву долгоносиков. Встречается на юге страны. Тело жука узкое и
вытянутое (длина до 5 мм), темно-коричневого цвета. От других ви-
дов долгоносиков отличается расплющенной на вершине головотруб-
кой. Обитает главным образом в подсилосных помещениях элевато-
ров, где более высокая влажность воздуха, встречается в просыпях
зерна и зерновых отходах.
Широкохоботный долгоносик — Caalophilus latinasus Say.
(рис. 15) представляет семейство долгоносиков. Распространен в
странах с теплым климатом. Для Советского Союза является объек-
том внешнего карантина. Тело жука от темно-коричневого до смоля-
но-черного цвета, длина до 4 мм. Жук имеет две пары крыльев и
хорошо летает. Самка откладывает до 300 яиц. Характер кладки яиц
н дальнейшее развитие аналогичны амбарному и рисовому долгоно-
сику. Повреждает семена различных зерновых культур, а также
каштаны, желуди, вяленые плоды инжира и др. Жуки могут зара-
жать зерно в колосьях.
Зерновой точильщик — Rhizopertha dominica F. (рис. 16) отно-
сится к семейству древоточцев (капюшонникп, ложнокороеды) —
Bostrichidae. Широко распространен. В Советском Союзе встречается
в южных районах.
Тело жука удлиненно-цилиндрическое, коричневого цвета с от-
тенками от буроватого до темно-вишневого. Длина жука до 3 мм.
Жук имеет две пары крыльев и хорошо летает. Переднегрудь вытя-
нута и напоминает капюшон, полностью прикрывающий голову.
Самки зернового точильщика откладывают яйца по одному или
группами на поверхность зерна или другого субстрата. Вышедшие
пз яиц личинки вбуравливаются внутрь зерновки, питаются эндо-
спермом п продолжают свое развитие. Как правило, личинка разви-
вается внутри одной зерновки, окукливается, из куколки развивается
жук, который прогрызает оболочку зерна и выходит наружу. Личпн-
38
ка зернового точильщика имеет три пары хороню развитых ног.
В некоторых случаях личинка может покинуть зерно, внедриться в
другое зерно п закончить там развитие.
У зернового точильщика интенсивно питаются и жук, п личинка.
За время развития личинка уничтожает около 30% сухих веществ
зерновки пшеницы. Жук за сутки может уничтожить количество
зерна, равное массе его тела. В результате питания личинок или жу-
ков от зерна остается лишь тонкая изгрызенная оболочка.
Личинки и жуки выделяют очень большое количество экскремен-
тов. Когда личинка развивается внутри зерновки, она выталкивает
своп экскременты с частицами крахмалистого эндосперма на поверх-
ность зерна через входное отверстие. Таким образом, при сильном
заражении в зерновой массе накапливается большое количество
фекальной пыли, которая имеет медово-плесневелый запах, характер-
ный для заражения зерновым точильщиком.
В результате интенсивного питания жуки зернового точильщика
часто вгрызаются внутрь зерновки, и нередко их трудно обнаружить
в пробе зерна методом просеивания пробы зерна на ситах. При опти-
мальных условиях внутрь зерновок повторно уже после отрожде-
ния внедряется до 40% жуков. Это наблюдается в широком диапазо-
не температуры (20...35°C) и влажности (1О...22%) зерна.
Зерновой точильщик может питаться и приносить вред семенам
пшеницы, риса, овса, ржи, сорго, кукурузы, гречихи и других куль-
тур. Семена подсолнечника и бобовых культур точильщик, как пра-
вило, не повреждает.
Этот вредитель является теплолюбивым насекомым и относитель-
но нетребовательным к влажности среды. Оптимальная температура
для его развития лежит в пределах от 32 до 35 °C, оптимальная отно-
сительная влажность воздуха составляет 50%. Личинки могут раз-
виваться и при 37 °C. Нижний температурный порог развития 16,4 сС.
При температуре 20, 25 и 30 °C цикл развития завершается в сред-
нем за 111, 46 и 29 суток соответственно. Личинки могут развиваться
в зерне влажностью 8%.
Жизнедеятельность зернового точильщика в значительной степе-
ни определяется температурой и влажностью.
Среднее количество отложенных одной самкой яиц за всю жизнь
при температуре 25 °C увеличивается от 47 до 251 при повышении
влажности зерна от 8 до 14%. С повышением температуры от 20 до
32 °C самка откладывает от 160 до 520 яиц на зерне влажностью
14% • Однако при температуре 35 °C плодовитость самок снижается
до 370 яиц.
Продолжительность развития зернового точильщика также изме-
няется при разной температуре и влажности зерна. При 32 °C и влаж-
ности зерна 14...15% эмбрион развивается в яйце в среднем в тече-
ние пяти суток, личинка — 19 суток, куколка — пяти суток.
39
Жуки зернового точильщика способны жить при благоприятных
условиях в течение нескольких месяцев, а иногда до года.
Зерновой точильщик довольно чувствителен к действию низкой
температуры и сравнительно быстро погибает при охлаждении зер-
на. К высокой температуре зерновой точильщик проявляет высокую
устойчивость, поэтому его трудно уничтожить прогреванием зерна,
например при сушке.
Зерновой точильщик отличается значительной природной устой-
чивостью к многим фосфорорганическим пестицидам. Поэтому его
относят к наиболее опасным вредителям зерна.
Булавоусый хрущак — Tribolium castaneum Herbst, (рис. 17) и
малый мучной хрущак — Tribolium confusum Duv. относятся к се-
мейству чернотелок — Tenebrionidae. Эти насекомые — космополиты,
некогда обитавшие под корой и питавшиеся живым и мертвым мате-
риалом растительного и животного происхождения. Теперь оба вида
питаются зерном, мукой, сушеными фруктами, орехами и многими
другими продуктами.
Булавоусый хрущак обитает главным образом в хранящемся зер-
не различных культур. Малый мучной хрущак чаще встречается
в складах готовой продукции, па перерабатывающих предприятиях.
Но нередко их можно встретить вместе в партиях зерна, муки и
крупы.
Булавоусый и малый мучной хрущаки очень похожи по внешне-
му виду, поведению и жизненному циклу. Это плоские жуки крас-
новато-коричневого цвета. Их можно различить по следующим при-
знакам.
Булавоусый хрущак
Длина жука 3,3 мм
Последние три сегмента ан-
тенн резко утолщены
Глаза крупнее
В нижней части расстояние
между глазами равно шири-
не глаза
Крылья функционируют
Малый мучной хрущак
Длина жука 3,5 мм
Антенны к вершине утолща-
ются постепенно
Глаза мельче
В нижней части расстояние
между глазами в 3 раза боль-
ше ширины глаза
Крылья не функционируют
Булавоусый хрущак хорошо летает, особенно в ночное время.
В Средней Азии, например, где он повреждает семена хлопчатника,
жуки могут перелетать с хлопкозаводов в зернохранилища. Малый
мучной хрущак не летает.
Хрущаки — одни из самых распространенных и опасных насе-
комых зерна и продуктов его переработки. Скапливаются они в зале-
жавшихся зерновых отходах, остатках муки, в труднодоступных мес-
тах зернохранилищ и зерноперерабатывающих предприятий. Жуки
имеют пахучие железы на грудных и брюшных сегментах, выделяю-
щие жидкость с острым раздражающим запахом, содержащую хи-
ноны.
40
Самки хрущаков при благоприятных условиях способны отло-
жить за свою жизнь в среднем 300...500, а иногда до 1000 яиц. Япца
покрыты липкой жидкостью, которая быстро собирает частицы муки
пли пыли. Личинки проходят 5...12 линек, превращаются в куколку,
а затем в жука.
Продолжительность развития сильно колеблется в зависимости от
температуры, вида пищи, наличия влаги и других факторов.
Нижний температурный порог развития у малого мучного хру-
щака 14,8 °C, у булавоусого 15,2 °C. При температуре 20, 25 и 30 °C
цикл развития у малого мучного хрущака завершается в среднем в
течение 109, 56 и 37 суток, у булавоусого — 96, 47 и 31 сутки соот-
ветственно.
При 30 °C па муке развитие яиц, личинок и куколок происходило
у малого мучного хрущака за 6, 25 и 6 суток, у булавоусого — за 4Г
19 и 5 суток соответственно.
Жуки хрущаков могут жить от года до трех лет. Насекомые чрез-
вычайно выносливы к низкому содержанию влаги. В размолотых'
продуктах они могут развиваться при содержании влаги около 1%.
Численность популяции хрущаков, как правило, лимитируется
благодаря их каннибализму, так как жуки и личинки пожирают япца
и куколок. Причем каннибализм усиливается с увеличением плотно-
сти популяции насекомых.
Булавоусын хрущак довольно устойчив к воздействию высоких
температур. При 42 °C полная гибель его наступает лишь через
114 ч, а при 52 °C — через 3 ч. Малый мучной хрущак более чувстви-
телен к этому фактору. При температуре 50°C он погибает через
30 мин, а при 55 °C — через 10 мин.
Гладкий хрущак — Palorus Subdepressus F. относится к семейст-
ву чернотелок. Встречается в зерновой массе и в продуктах перера-
ботки зерна. Это один из наиболее мелких видов хрущаков, длина
не превышает 3 мм. Тело узкое, ржаво-красного цвета.
Смоляно-бурый хрущак — Alphttobius diaperinus Pz. (рис. 18)
также из семейства чернотелок. Тело жука слегка овальное, темно-
коричневое, длиной до 6,5 мм. Жуки имеют две пары крыльев, хоро-
шо летают. Повреждает зерно и зерновые продукты. В большом ко-
личестве может размножаться на комбикормовых заводах. Гнездится
в сырых засоренных участках, под строительными конструкциями
и т. п.
Двуполосый хрущак — Alphitophagus bifasciatus Say. (рис. 19)
относится к семейству чернотелок. Жуки и личинки питаются сыры-
ми загнивающими продуктами. Сухие продукты не повреждает.
Длина жука до 2,5 мм. Тело продолговатое, выпуклое. Окраска свет-
лая, рыжеватого оттенка, с двумя широкими поперечными перевя-
зями на надкрыльях и темным пятном па темени.
Рогатый хрущак — Gnathocerus cornufus F. (рис. 20) относится к
семейству чернотелок. Питается различными продуктами растптель-
41
ного происхождения и сухими плесневелыми продуктами животного
происхождения. Жуки по форме тела напоминают малого мучного
хрущака, красновато-коричневые, длиной до 4,5 мм. У самца на
голове два выроста в виде рогов. Верхние челюсти длинные и загну-
ты вверх.
Малый черный хрущак — Tribolium destructor Uytt. (рис. 21)
относится к семейству чернотелок. Вредит чаще всего зерновым про-
дуктам, встречается в зерне. Нередко обитает в квартирах в пищевых
продуктах. Жук продолговатый, длиной до 5,5 мм, от шоколадного
до черного цвета. Живут жуки до трех лет. За это время самки
откладывают до 1000 яиц. Благоприятная температура для развития
25...28°C, благоприятная влажность продукта около 15%. При этих
условиях одно поколение развивается за 45...60 суток. Нижний тем-
пературный порог развития 13...14 °C, верхний немного выше 30 °C.
Жуки придают продуктам неприятный запах крезола.
Малый темный хрущак — Tribolium madens Charp. относится к
семейству чернотелок. Встречается редко на мукомольных заводах.
Жук похож на жука малого мучного хрущака, однако более темный
цвет тела доходит до черного, усики и ноги рыжего цвета. Длина
жука до 4 мм.
Большой мучной хрущак — Tenebrio molitor L. относится к се-
мейству чернотелок. Чаще встречается па мукомольных заводах и
в складах муки.
Тело жука удлиненное, до 16 мм, спина черная, блестящая.
Брюшная сторона и ноги бурого цвета. Жуки имеют развитые две
пары крыльев и хорошо летают в сумерки и ночью.
Самка в течение жизни может отложить более 500 яиц. Личинки
развиваются очень долго, особенно в неотапливаемых помещениях.
В процессе развития они линяют до 30 раз, а срок развития может
длиться более 600 суток. Жуки живут до 130 суток. Личинки про-
жорливы, питаются любыми продуктами растительного происхожде-
ния, но длительное время (до восьми месяцев) могут обходиться без
пищи. Личинки устойчивы к пониженным температурам. При тем-
пературе от 5 до 0 °C они способны прожить всю зиму и лишь при
—5 °C погибают в сроки, близкие к 80 суткам.
Темный мучной хрущак — Tenebrio obscuras F. относится к се-
мейству чернотелок. Внешне жук напоминает большого мучного
хрущака, но более крупный (до 18 мм), поверхность тела матовая.
Жуки хорошо летают, живут до 150 дней. Самка откладывает в сред-
нем около 500 яиц. Одно поколение развивается от 105 до 675 дней.
Личинки без пищи при комнатной температуре могут жить до вось-
ми месяцев. По биологии, размерам и характеру причиняемого вреда
схож с большим мучным хрущаком.
Суринамский мукоед — Oryzaephilus surinamensis L. (рис. 22) и
ложиосурпнамский мукоед — Oryzaephilus mercator Fauv. относятся
к семейству плоскотелок — Cucujidae. Эти два вида трудно разли-
42
чить между собой. Длина жука до 3,5 мм, цвет тела от желто-бурого
до черно-бурого. Переднегрудь жука отграничена от брюшка резкой
перетяжкой, на боках переднегруди имеется по шесть зубцов-вырос-
тов с каждой стороны. Оба вида имеют по две пары крыльев, но
редко ими пользуются или нс летают совсем.
Питаются вредители на зерне и зерновых продуктах, сушеных
фруктах и орехах, печенье и других хранящихся продуктах расти-
тельного происхождения.
В нашей стране наиболее часто в зерновой массе и на зерновых
продуктах встречается суринамский мукоед. Иногда он развивается
в большом количестве в отдельных партиях зерна. Как правило, пи-
тается снаружи зерен, но личинка может проникнуть в зону заро-
дыша и оставаться там в течение всего развития.
Жуки суринамского мукоеда живут G...10 месяцев, иногда выжи-
вают в течение трех лет. Для развития суринамского мукоеда наи-
более оптимальная температура 31...34 °C и относительная влажность
воздуха около 65%. В сухом воздухе (5...30%) период развития уве-
личивается. Нижний температурный порог развития 15,6 °C. Средняя
продолжительность цикла развития при температуре 20, 25 и 30 °C
составляет 78, 36 и 24 суток соответственно. На зерне пшеницы при
30 °C и относительной влажности воздуха 75% яйца суринамского
мукоеда развивались в течение четырех суток, личинки — 15 суток
и куколки — пяти суток.
Плодовитость самок колеблется в пределах от 100 до 300 яиц, до-
стигая иногда до 600 яиц.
По сравнению с другими видами плоскотелок суринамский муко-
ед менее устойчив к холоду. При 0 °C он погибает в течение 22 суток,
при —5 °C — в течение 13 суток.
Бархатистый грибоед — Typhaea stercorea L. (рис. 23) относится
к семейству грибоедов — Mycetophagidae. Этот вид часто встречает-
ся в зерновой массе.
Длина жука 2,5...3,2 мм, ширина 1...1,2 мм. Тело удлиненно-
округлое, к концу постепенно сужается, покрыто волосками, одно-
цветное, у молодых жуков светло-желтое, у старых ржаво-бурое.
Голова до глаз втянута в переднегрудь. Усики с трехчлениковой була-
вой прикреплены на щеках перед глазами. Надкрылья покрыты гус-
тыми точками, расположенными беспорядочно и рядами. Укорочен-
ные волоски прилегают к телу, а крупные приподняты и расположе-
ны рядами.
Бархатистый грибоед — многоядный вредитель. Питаются жуки
и личинки. Личинки чаще питаются зародышем зерна, жуки — эндо-
спермом. Личинки на кукурузе развиваются примерно на 10 суток
быстрее, чем на пшенице и ячмене. При средней температуре 26 °C
и относительной влажности воздуха 73 % одно поколение развивается
в среднем в течение 47 суток, при 24 °C и относительной влажности
воздуха 71% — в течение 59 суток.
43
Жуки и личинки питаются различным зерном при влажности
13% и более. Наибольший вред причиняют кукурузе, пшенице, яч-
меню и просу с влажностью зерна 16%.
Короткоусый мукоед — Laemophloeus ferrugineus Steph, (рис. 24),
малый мукоед — Laemophloeus minutus 01., турецкий мукоед —
Laemophloeus turciciis Grona., масличная плоскотелка — Ahasuerus
advena Waltl. Эти виды мукоеда являются представителями семей-
ства плоскотелок — Cucujidae. Они очень похожи внешне и по по-
ведению, поэтому их очень трудно различить.
Длина жуков 1,5...2,5 мм. Тело плоское, узкое, от ржаво-желтого
до красновато-коричневого цвета. Жуки имеют две пары крыльев и
хорошо летают.
Наиболее часто в нашей стране встречается короткоусый мукоед,
который повреждает зерно и продукты его переработки. В зерне пше-
ницы, например, по частоте встречаемости он занимает одно из пер-
вых мест наряду с рисовым долгоносиком, зерновым точильщиком,
булавоусым хрущаком и суринамским мукоедом. Короткоусый муко-
ед в некоторых партиях зерна встречается в большом количестве.
Оптимальной температурой для короткоусого мукоеда следует
считать 32...35 °C п относительную влажность воздуха 50%.
Нижний температурный порог развития для короткоусого муко-
.еда находится на уровне 18,5 °C. Это один из самых теплолюбивых
видов. При 20, 25 и 30 °C средний период развития короткоусого
мукоеда составляет 236, 54 и 31 сутки соответственно.
Короткоусый мукоед может скапливаться в теплых участках зер-
новой массы большими колониями и вызывать самосогревание зерна.
В естественных условиях он ведет хищнический образ жизни,
встречается под корон деревьев.
В южных областях короткоусый мукоед в огромных количествах
•встречался в зерновых отходах вблизи токов. Жуков неоднократно
«обнаруживали на колосьях зерновых культур в период вегетации,
т. е. зерно может заражаться короткоусым мукоедом непосредствен-
но в поле, п мукоеды попадают в зернохранилища вместе с зерном.
В зернохранилищах жуки и личинки мукоедов питаются снару-
жи зерновки, предпочитая битые зерна. Однако они могут внедрять-
ся в зародыш и питаться там до окуклпваппя.
Короткоусый мукоед отличается широкой экологической плас-
тичностью: с одной стороны, он теплолюбив и для развития требует
высоких температур, с другой, довольно устойчив к холоду. При 0°С
может выжить в течение более 100 суток, а при —10 °C—до 20 суток.
Скрытник домовый — Lathridius bergrothi Rett (рис. 25) и скрыт-
ник — Cartodere filiformis Gyll. относятся к семейству скрытников —
Latridiidae. Жуки мелкие, не более 2 мм. Тело удлиненное, ржаво-
рыжей окраски, поверхность матовая. Развиваются, как правило, в
разлагающихся продуктах, отходах зерна, скоплениях органической
пыли с повышенной влажностью, покрытых плесенью. В благоприят-
44
вых условиях размножаются в большом количестве и живут коло-
ниями. Сухим зерном питаться не могут.
Быстрянка двухцветная — Anthicus floralis L. и быстрянка —
Anthicus hispidus Rossi, (рис. 26) относятся к семейству быстря-
нок — Notoxidae. Тело длиной до 3,5 мм, темно-коричневого цвета.
Жуки быстро бегают, в зернохранилищах обитают в мелкой пыли и
гниющих остатках. Зерно не повреждают. Встречаются в природе
на различных растениях.
Медляк зловещий — Blaps mortisaga L. (рис. 27) относится к
•семейству чернотелок. Предпочитает испорченные продукты. Это
крупный жук черного цвета, длина тела до 31 мм. Нижние крылья
не развиты, поэтому жук не летает.
Блестянка — Carpophilus hemiplerus L. (рис. 28) относится к
семейству блестяпок — Nitidulidae. Тело жука овально-яйцевидное,
темпо-бурое, длиной до 3,8 мм. Надкрылья притуплены и не прикры-
вают конец брюшка. Питаются жуки в личинки. Могут повреждать
зерно повышенной влажности, семена арахиса, сухофрукты и другие
продукты. Предпочитает жить в пекарнях, где может развиваться
в больших количествах.
Скрытноед остроугольный — Cryptophagus acutangulus Gyll.,
скрытноед — Cryptophagus pylosus Gyll., скрытноед ползающий —
Cryptophagus scanicus L., скрытноед — Leucohimatium langei Sols.
относятся к семейству скрытноедов — Cryptophagidae (рис. 29).
Тело насекомых слегка удлиненно-овальное, ржаво-бурого цвета.
Часто развиваются в отходах вблизи токов. Эти отходы являются
источниками заражения зерна нового урожая. В зернохранилищах
скрытноеды живут большими колониями в сырых и темных углах и
в сыром загнивающем зерне. Сухое зерно насекомые не повреждают.
Хлебный точильщик — Stegobium paniceum L. (рис. 30) отно-
сится к семейству точильщиков — Anobiidae. Длина жука до 3,7 мм,
тело от светло-коричневого до бурого цвета, покрыто густыми шел-
ковистыми волосками.
Жуки ведут ночной образ жизни, не питаются. Самка отклады-
вает до 140 яиц. Личинки предпочитают питаться сухими галетами,
•макаронами, сухофруктами, сушеными овощами и другими продук-
тами. В зернохранилищах встречается реже других насекомых. Но
при длительном хранении зерна хлебный точильщик может разви-
ваться на поверхности насыпи.
При температуре 26...27 °C одно поколение развивается в среднем
•около 66 суток, при 20...22 °C — 219 суток.
При низкой влажности продукта (6% и ниже) личинки внедря-
ются в субстрат и проделывают внутри ходы. В случае слабого зара-
жения продукта развитие нескольких поколений протекает внутри
•субстрата, и жуки не выходят наружу. В таких случаях затрудня-
ется диагностика заражения продукта хлебным точильщиком. При
высокой плотности заражения жуки выходят из субстрата в поисках
45
нового места обитания, и тогда их можно обнаружить па поверхно-
сти продукта.
Табачный жук — Lasioderma serricorne F. (рис. 31) относится
к семейству точильщиков. Табачный жук внешне схож с хлебным
точильщиком. Тело продолговато овальное, длина до 4 мм, цвет ко-
ричнево-красповатый.
Самка откладывает до 100 яиц. Питаются и вредят личинки.
Наиболее благоприятны для развития табачного жука температура
28...32 °C п относительная влажность воздуха 75%. Нижний темпера-
турный порог развития 15...18 °C. В тепловое оцепенение жуки впа-
дают при 47,2 °C, а при температуре 55 °C жуки и личинки погибают
в течение 2 ч. В результате воздействия температуры в пределах от
—5 до —10 °C все стадии развития табачного жука вымирают в те-
чение трех суток, а при температуре —3,9 °C—в течение семи суток.
Лпчипки питаются табаком и табачными изделиями, зерном и зер-
новыми продуктами, семенами масличных культур.
Притворяшка-вор — Ptinus fur L. (рис. 32), притворяшка-граби-
тель — Ptinus raptor Sturm., темно-коричневый притворяшка —
Ptinus latro F., шелковистый притворяшка — Niptus hololensus Fold.,
желто-бурый горбатый притворяшка — Niptus unicolor Pill., шаро-
видный притворяшка — Gibbium psylloides Cremp., шаровидный
притворяшка Болдпева — Gibbium boieldievi Sevr. относятся к се-
мейству притворяшек — Ptinidae. Характерное семейство жуков.
Шаровидное тело и длинные ноги внешне напоминают пауков. Жуки
быстро впадают в состояние тапатоза и долго не выходят из него.
Являются вредителями запасов сырья растительного и животного»
происхождения. В запасах зерна притворяшки встречаются и нано-
сят вред чаще всего при длительном хранении зерна без перемеще-
ния.
Излюбленные места обитания притворяшек — верхний слой на-
сыпи зерна, щели, обшивки степ и другие малоосвсщеппыс места.
Притворяшки наиболее активны ночью. Жуки и личинки зимуют
обычно в колыбельках, заранее подготовленных личинками. Массо-
вое появление жуков в зернохранилищах средней полосы наблюда-
ется в апреле.
Наиболее распространенный и изученный представитель этого’
семейства — притворяшка-вор. Жуки этого вида характеризуются
резким половым диморфизмом. Длина тела самца до 4,3 мм, самки
до 3,1 мм. Тело самца длинное, самки шаровидное. Окраска тела сам-
ца однородная, от темно-рыжего до бурого цвета. Обе пары крыльев,
развиты, самцы летают. Окраска самки буро-черная, на надкрыльях
по две светлые перевязи. Нижние крылья у самок не развиты, по-
этому они не летают.
Самка откладывает до 168 яиц. Развитие одного поколения длит-
ся при 20 °C около 156 суток. При неблагоприятных условиях личин-
ки притворяшки-вора могут впадать в состояние диапаузы. При уве-
46
личенни температуры от 10...22 до 25...30 °C продолжительность жиз-
ни самцов сокращается от 32...61 до 11...18 суток, самок — от 38...113
до 10...30 суток.
Притворяшка-вор устойчив к холоду. Наиболее устойчивы ли-
чинки, которые при температуре —5 °C выживают в течение
164 суток, а при —10 °C — в течение 36 суток. К высокой темпера-
туре наиболее устойчивы яйца. При 50 °C они погибают в течение
15...16 мин.
Мавританская козявка — Tenebrioides maiiritanicus L. (рис. 33)
'Относится к семейству щитовидок — Ostomatidae. Жук блестящий,
черный или темный, красновато-коричневый, длиной около 12 мм.
Личинки кремово-бледные, с черной головой, двумя черными или
темными пятнами па верхней части первого сегмента за головой и
темным пятном с двумя плотными выступами па конце брюшка.
Жуки и личинки повреждают зерновые продукты и зерно, выедая
зародыш, а затем эндосперм. Личинки и жуки мавританской козявки
способны прогрызать сита, мешки, картонные упаковки, бумагу. Они
^вгрызаются в деревянные конструкции, тем самым ослабляя их.
Мавританская козявка является хищником по отношению к другпм
насекомым. Жуки и личинки способны перенести длинные и холод-
ные зимы. В течение жизни до двух лет самки способны отложить
более 3400 яиц. При температуре 27 °C цикл развития составляет
•67 суток. Обычно за год развивается не более одного-двух поко-
лений.
Ковровый жук — Attagenus piceus Oliv. (рис. 34), кожеед узко-
телый — Attagenus angustatus, кожеед — Attagenus simulans, коже-
ед ветчинный — Dermestes lardarius L. (рпс. 35), кожеед Фриша —
Dermestes frischi Kugel., пестроцветный кожеед—Trogoderma ver-
sicolor Crentz., музейный кожеед — Anthrenus museorujn L., коже-
ед Anthrenus scrophulariae L., кожеед шиповатый — Dermestes vul-
pinus. Все эти виды насекомых относятся к семейству кожеедов —
Dermestidae п повреждают зерно и зерновые продукты. Обитают в
зернохранилищах, па зерноперерабатывающпх предприятиях, кон-
дитерских фабриках, в хлебопекарнях. Часто их можно встретить в
складах с мукой и крупой, а также в комбикормах. Некоторые виды
кожеедов повреждают меха, кожу, текстильные изделия.
Жуки различны по форме, окраске и размерам (до 9 мм). Многие
из них летают. Личинки имеют волосяной покров. У некоторых ви-
дов (например, у коврового жука) на конце тела личинки длинные
волоски образуют веерообразный пучок. Самки откладывают за свою
жизнь от 50 до 150 яиц.
Кожееды отличаются длительным периодом развития. Иногда
стадия личинки длится до трех лет. В течение длительного периода
личинки могут голодать.
Капровый жук — Trogoderma granarium Ev. (рис. 36) относится
к семейству кожеедов. Распространен во многих странах с теплым
47
климатом. Для СССР является объектом внешнего карантина. Очень
опасный вредитель.
Тело жука удлиненно-овальное, слегка выпуклое, красновато-
коричневое. Длина тела от 0,6 до 3 мм. Самцы мельче самок. Жуки
не летают и не питаются. Питается и вредит личинка.
Оптимальные условия для развития: температура 33....37 °C, отно-
сительная влажность воздуха 45%. При этих условиях цикл разви-
тия завершается в течение 35 суток. При температуре 20...24 °C раз-
витие капрового жука ограничивается.
Жуки живут в течение десяти—двадцати суток. За это время
самка откладывает в среднем около 70 яиц. Личинка имеет пять—
восемь возрастов. При неблагоприятных условиях личинки впадают
в состояние диапаузы, которое может продолжаться до четырех лет.
Такие личинки устойчивы к неблагоприятным воздействиям, в том
числе очень устойчивы к ядохимикатам.
Личинки довольно активны, склонны проникать в щели,, их труд-
но удалить обычной очисткой. Личинки способны питаться любыми
продуктами растительного и животного происхождения. Молодые
личинки питаются поврежденными зернами, а личинки старших воз-
растов могут поедать целые зерновки. Обычно активность капрового
жука ограничена верхними (30 см) слоями зерна, но иногда они
проникают намного глубже.
Обычные истребительные мероприятия, проводимые против кап-
рового жука, малоэффективны, поэтому очень важно соблюдать стро-
гий карантин.
Некробия (красноногий синяк) — Necrobia rujipens Deg. отно-
сится к семейству пестряков — Cleridae. Тело жука до 5 мм, к кон-
цу брюшка слегка расширенное. Надкрылья и брюшко голубые или.
фиолетовые с зеленоватым оттенком и металлическим блеском. Пи-
тается некробия сырьем животного происхождения, семенами мас-
личных культур, может питаться зерном колосовых культур влаж.-
ностью выше 12%. В первую очередь выедает зародыш.
Гороховая зерновка — Bruchus pisorum L. (рис. 37) относптся
к семейству зерновок — Bruchidae. Тело жука овальное, длиной
до 5 мм, черного цвета, с густым серо-ржавым опушением. Конец
брюшка покрыт светлыми волосками. Последнее кольцо брюшка име-
ет два больших овальных черных пятна, образующих рисунок, похо-
жий па крест.
Развитие гороховой зерновки происходит в поле. Самка во время-
формирования бобов откладывает на них в среднем около 200 яиц..
Личинка через створки боба внедряется в горошину. В каждой горо-
шине может развиться одна личинка. При благоприятной температу-
ре (25 °C) одно поколение может развиться за 4В...72 суток. Обычно
развивается одно, редко второе неполное поколение.
Лпчипка перед окукливанием прогрызает в горошине проход
к оболочке, затем надгрызает слегка оболочку изнутри в виде пра-
48
вилыюго круга для выхода из горошины жука. В зернохранилище-
горох поступает с поля уже зараженный вредителем. Жуки перези-
мовывают внутри горошин в зернохранилище, в падалице в поле или:
непосредственно в почве, если они вышли из горошин.
Гороховая зерновка монофаг: питается и развивается только на.
горохе. Пораженные семена теряют 7з массы и 70...90% всхожести.
Фасолевая зерновка — Acanthoscelides obtectus Say. относится?
к семейству зерновок (рис. 38). Тело жука удлиненно-овальное, мед-
но-бурое, покрыто желто-зелеными волосками и продольными пят-
нами из светло-серых волосков. Длина жука до 5 мм. Самки крупнее
самцов почти в два раза.
Самка в течение жизни откладывает до 200 яиц под оболочку или
в трещины сформированного боба в ноле или па семена в хранилище.
Яйца откладывает группами по 20...40 шт. Отродившиеся личинки
вгрызаются внутрь семени фасоли и там развиваются. В одном семе-
ни может одновременно развиваться около 50 жуков. Перед окукли-
ванием личинка подготавливает лётное отверстие диаметром
1,5...2 мм (так же как п личинка гороховой зерновки) для выхода,
жука.
Жуки фасолевой зерновки хорошо летают, иногда питаются на
цветущих растениях, но могут существовать и без ппщи от двух до
трех месяцев.
Фасолевая зерновка повреждает фасоль, коровий горох, конские-
бобы, сою, нут, чипу. Она не способна развиваться в вике, чечевице,
люпине, а также в семенах злаковых культур. Поврежденные семена
полностью теряют пищевые и семенные достоинства.
Оптимальные условия для развития зерновки: температура
27...31 °C и относительная влажность воздуха около 65%. В условиях
субтропического климата одно поколение в июле—августе разви-
вается в течение 42 суток, а в октябре—ноябре — в течение 60 суток.
Зерновка плохо развивается при температуре около 17 °C и ниже.
При 0 °C жуки погибают в течение 20 суток, а при 48 °C — за 20 мин.
Китайская зерновка — Callosobruchus chinensis L. и четырех*
пятнистая зерновка — Callosobruchus maculatus принадлежат к се-
мейству зерновок. Эти два вида распространены во многих странах
мира, для Советского Союза являются объектами внешнего каран-
тина.
Образ жизни этих зерновок похож на образ жизни фасолевой
зерновки. Повреждают семена большинства бобовых культур. Явля-
ются опасными вредителями, поэтому необходимо соблюдать каран-
тинные мероприятия, препятствующие завозу этих вредителей в
нашу страну.
Существуют и другие виды зерновок (бобовая, сочевичииковая^
чечевичная бурая, бобовая красноногая, лядвоицевая, азиатская
бобовая, эспарцетовая, клеверная, вьюнковая, арахиспая), каждая
пз которых имеет ограниченное значение.
4 Г. А. Закладной 4Й*
БАБОЧКИ — Lepidoptera
Амбарная моль — Nemapogon granellus L., хлебная моль —
Tinea misella Zell., ложная хлебная моль — Haplotinea insectella F.,
пробковая моль — Nemapogon cloacelus Hw., платяная моль — Ti-
neola biselliella Ншпт. относятся к семейству настоящих молей —
Tineidae. Все эти виды бабочек могут повреждать запасы зерна и
зерновых продуктов, но наибольшее значение среди них имеет ам-
барная моль (рис. 39).
Длина тела бабочки амбарной моли 8 мм, размах крыльев до
15,5 мм. Передние крылья серебристо-серого цвета, задние крылья
серовато-бурые, имеют пушистую бахрому. Длина гусениц послед-
него возраста 10 мм.
Самка способна отложить до 160 яиц. Живут бабочки 5...11 суток.
При 13 °C поколение развивается за пять месяцев.
Гусеница плетет рыхлый прозрачный чехлик, прячется в нем и
прикрепляет его к одному-двум зернам. Питаясь, гусеница вгрызает-
ся в зерно и образует сбоку ямочку неправильной формы. Постепен-
но она переходит от одного зерна к другому, скрепляя их шелкови-
ной. Так гусеница объедает 20...30 зерен, делая из них гнездо, проч-
но скрепленное шелковыми ходами. Гусеницы живут на поверхности
зерновой насыпи. По зерновым «комочкам» на поверхности насыпи
легко определить зараженность зерна амбарной молью.
Кроме зерна, гусеницы амбарной моли способны питаться самыми
разнообразными продуктами растительного происхождения.
При массовом развитии амбарная моль представляет большую
опасность хранящемуся зерну.
Мельничная огневка — Ephestia kiichniella Zell. (рис. 40) отно-
сится к семейству огневок — Piralidae. Вся жизнь этой бабочки
'связана с закрытыми помещениями. Основными местами обитания
служат мукомольные, крупяные, комбикормовые и семяобрабатываю-
щпе заводы, кондитерские фабрики, хлебозаводы и другие предприя-
тия, связанные с переработкой зерна или изготовлением мучных
изделий. Огневка часто обитает в складах, где хранится зерновая
продукция.
Длина тела бабочки до 14 мм, размах крыльев до 27 мм. Перед-
ние крылья пепельно-серые со свинцовым блеском. Рисунок крыла
слабо очерчен. Задние крылья более светлые, с темным наружным
краем. Длина взрослой гусеницы 25 мм.
Самка в среднем откладывает до 300 яиц. При благоприятных
условиях плодовитость может достигать более 500 яиц.
Нижний температурный порог развития 10,7 °C. Продолжитель-
ность развития одного поколения в среднем при 15, 20, 25 и 30 °C
составляет 147, 68, 44 п 33 суток соответственно.
Характер вреда зависит от рода и качества пищи. У зерен твер-
дой пшеницы гусеница выедает преимущественно зародыш, у куку-
£0
рузы и мягкой пшеницы выгрызает почти все зерно, включая зерно-
и эндосперм.
Паутиной гусеницы скрепляют зерно, муку, пыль в довольно боль-
шие и плотные комья, образуя нечто похожее на войлок. Масса комь-
ев иногда достигает нескольких килограммов. Гусеницы поселяются
внутри машин и забивают подобными комьями самотечные трубы,,
проходы, сита. Гусеницы способны прогрызать шелковые сита рас-
севов.
Зерновая моль — Sitotroga cerealella Oliv., белоплечная домовая?
моль — Endrosis lactella Schiff, относятся к семейству выемчатокры-
лых молей — Gelecheidae. Оба вида бабочек способны повреждать
семена зерновых культур, по наиболее опасный вид — зерновая моль
(рис. 41). Длина тела бабочек зерновой моли достигает 9 мм, размах
крыльев до 19 мм. Цвет бабочек похож на цвет зерна пшеницы.
Длина гусениц старшего возраста до 7...8 мм.
Самка за свою жизнь (5... 13 суток) откладывает до 150 яиц на
поверхность зерна или другого субстрата. Появившаяся из зерна
гусеница прогрызает оболочку зерна и проникает внутрь, питается
эндоспермом и продолжает развитие до бабочки. К концу развития
внутри зерна образуется полость, разделенная паутинной перегород-
кой на две камеры: большую из них занимает гусеница, меньшую—
ее экскременты. Как правило, в одном зерне пшеницы и в зернах
других мелкосемянных культур развивается по одной гусенице, в
зерне кукурузы могут одновременно развиваться две-три гусеницы.
В конце развития гусеница выгрызает в оболочке зерна довольна
большое отверстие для выхода будущей бабочки, оставляя его, одна-
ко, прикрытым тонкой, просвечивающейся зерновой оболочкой.
После выхода бабочки в зерпе остается круглое отверстие.
Нижний температурный порог развития зерновой молп 12,6СС.
Цикл развития при 20, 25 и 30 °C составляет в среднем 69, 41 и:
29 суток.
Как правило, зерновая моль заражает в хранилище верхний слой
зерна на глубину до 20 см. Часто в южных районах она заражает
зерно в колосе на корню, а зараженное в скрытой форме зерно по-
падает в зернохранилище.
Южная огневка — Plodia interpunctella НЪ. (рис. 42) относится
к семейству огневок. Широко распространена в зернохранилищах
нашей страны, особенно в южных районах.
Длина тела бабочки до 9 мм, размах крыльев до 20 мм. Передние
крылья значительно уже задних. Бабочка отличается характерным
рисунком на передних крыльях, 7з площади крыльев беловато-жел-
товатого цвета, резко переходящего к концу в ржаво-бурый цвет, с
двумя темно-бурыми перевязями.
Самка живет около 10 дней и за это время откладывает от 100
до 300 яиц. Выйдя из яйца, гусеница строит паутинистую трубочку
и прикрепляет к ней экскременты. В зерновой насыпи гусеницы
4* 5Г
^поселяются в верхнем слое, переплетая его паутиной на глубину до
10 см. Гусеницы имеют пять возрастов. Зимой гусеницы могут углу-
биться в зерновую насыпь до 1,5...2 м. Гусеницы выгрызают зародыш
-зерна.
Оптимальная температура для развития 28...32 °C. Нижний тем-
пературный порог развития 14,3 °C. При температуре 20, 25 и 30 °C
одно поколение в среднем развивается за 62, 33 и 23 суток соответ-
ственно.
Мучная огневка — Ру rails farmalis L. (рис. 43) относится к се
мейству огневок. Обитает на мукомольных, крупяных и комбикор-
мовых заводах, хлебозаводах, кондитерских фабриках.
Длина тела бабочки до 12 мм, размах крыльев до 28 мм. Перед-
ние крылья широкие, длина их больше ширины в два раза. Крылья
светло-коричневого цвета, с характерным рисунком из трех широких
полос, разделенных между собой белыми точками.
Самка за 10... 15 дней откладывает до 250 яиц на продукт, кото-
рым питается гусеница. Гусеницы повреждают зерно, муку, различ-
ную крупу, отруби, комбикорма и другие продукты растительного
происхождения. Гусеницы живут гнездами в трубочках из муки, ку-
сочков зерна, переплетенных паутиной, вблизи поверхности насыпи
продукта. Окукливаются гусеницы в тех же трубочках или на таре,
на стенах хранилища, где гусеницы строят белый кокон, вплетая в
него пыль и мусор. Летом при благоприятных условиях весь цикл
развития от яйца до вылета бабочки занимает в среднем 48...56 суток.
При более низких температурах развитие продолжается в течение
шести—восьми месяцев.
Сухофруктовая огневка — Ephestia cautella Wik. относится к
семейству огневок. Встречается в южных районах страны.
Длина тела бабочки до 9 мм, размах крыльев до 22 мм. Длина
взрослой гусеницы до 14 мм. Передние крылья бабочки серовато-
охристые или темно-серые, две перевязи несколько светлее основной
окраски.
Оптимальные условия для жизни сухофруктовой огневки: темпе-
ратура 28...32°C, относительная влажность воздуха около 60%. При
этих условиях самка откладывает до 284 яиц.
Гусеницы питаются продуктами растительного происхождения:
сухофруктами, орехами, зерном и зерновыми продуктами, кондитер-
скими изделиями и т. п. Во время питания гусеница оплетает про-
дукт паутинистыми нитями, образуя довольно большие комья.
Зерновая огневка — Ephestia elutella Hb. (рис. 44) относится
к семейству огневок. Зерновая огневка напоминает мельничную ог-
невку, но меньше ее (длина тела до 8 мм, размах крыльев до 17 мм).
Передние крылья серо-пепельные, с двумя светлыми перевязями,
окаймленными темными чешуйками. Длина взрослой гусеницы до
16 мм.
Бабочка живет 13... 14 дней и за это время откладывает до
:Б2
.280 яиц. Оптимальная температура 25 °C и относительная влажность
воздуха 70%. Нижний температурный порог развития около 10,4°C.
Продолжительность развития в среднем при 15, 20, 25 и 30 °C состав-
ляет 151, 72, 48 и 36 суток соответственно. Гусеницы иногда впадают
в состояние диапаузы.
Гусеницы повреждают практически все хранящиеся продукты
растительного происхождения: семена злаковых культур, муку, кру-
пу, сухие овощи п фрукты, семена подсолнечника, какао-бобы, кофе
в зернах, красный перец, семена лекарственных растений, табак
п т. п. Питаясь семенами злаковых растений, гусеница в первую оче-
редь выедает зародыш.
Живя на поверхности зерновой насыпи и питаясь зерном, гусе-
ницы оплетают его паутиной в комья, подобно другим огневкам.
Рисовая огневка — Corcyra cephalonica Stt. относится к семей-
ству огневок, обитает только в зернохранилищах в южных районах.
Размах крыльев бабочки до 24 мм. Передние крылья серовато-охрис-
тые, почти однотонные, причем передний край несколько светлее.
Длина взрослой гусеппцы до 15 мм. Гусеницы питаются сухофрук-
тами, рисом и рисовой крупой, арахисом, какао, семенами бобовых,
хлопка, сорго, кукурузы и других злаковых культур. В течение года
может дать два—четыре поколения.
Стеблевой (кукурузный) мотылек — Pyrausta nubilalis Hb.
относится к семейству огневок. Распространен в районах возделыва-
ния кукурузы п конопли п наибольший вред причиняет этим куль-
турами в поле. Самка откладывает до 1250 яиц на нижнюю сторону
листьев растений. Гусеница после отрождения вгрызается внутрь
стебля кукурузы или в початок, где и развивается. В зернохранили-
ща гусеницы попадают вместе с початками кукурузы. Гусеница име-
ет восемь пар пог, желто-серая, иногда с красноватым оттенком,
'серединная полоса темная. Длина взрослой гусеницы до 25 мм
(рис. 45).
Зерновая совка — Hadena basilinea Schiff, относится к семейст-
ву совок (ночниц) — Noctaidae. Это полевой вредитель, встречает-
ся повсеместно. Бабочка откладывает яйца на чешуйки колосьев
злаковых растений в период восковой спелости. Отродившиеся гусе-
ппцы начинают повреждать зерно еще в колосьях, грубо объедая пх.
Одна гусеница способна повредить до 200 зерен пшеницы. Питаются
гусеницы, как правило, ночью.
Вместе с зерном гусеницы попадают в зернохранилища, где про-
должают питаться и развиваться. В сухом зерне гусеницы прежде
всего выедают зародыш. Перед окукливанием гусеницы уходят из
зернохранилища и зимуют в почве.
Гусеница буровато-серая, иногда буро-оливкового цвета, с резко
выраженной полосой на спине и двумя менее ясными полосами по
бокам тела. Длина взрослой гусеницы до 28 мм (рис. 46). Зерну
причиняет большой вред.
53
СЕНОЕДЫ — Psocoptera
Складская вошь — Pterodela pedlcularia L. относится к семейст-
ву псоцид — Psocidae, книжная вошь — Troctes divinatorius Miill.
и пыльная вошь — Atropos pulsatoria L. (рис. 47) относятся к се-
мейству атропид — Atropidae. Это небольшие насекомые, размером
1...2 мм, которых часто путают с клещами. Предпочитают сырые
плесневелые участки с большим количеством зерновой пыли.
ПРЯМОКРЫЛЫЕ — Orthoplera
Домовый сверчок — Gryllus domesticus L. относится к семейст-
ву сверчков — Gryllidae. Обитает на зерноперерабатывающих пред-
приятиях, на кондитерских и макаронных фабриках, в складах гото-
вой продукции, продовольственных магазинах и в домах. Питается
продуктами растительного происхождения. В отапливаемых поме-
щениях иногда развивается в большом количестве, особенно на пере-
рабатывающих предприятиях, где может загрязнять готовую про-
дукцию.
ЩЕТИНОХВОСТКИ — Thysanura
Чешуйница обыкновенная — Lepisma saccharina L. относится к
семейству чешуйниц — Lepismatidae (рис. 48). Тело узкое, длин-
ное, до 10 мм, покрыто серебристыми блестящими чешуйками.
Питается продуктами растительного происхождения. Иногда в боль-
шом количестве появляется в складах готовой продукции. Потребля-
ет продукты и засоряет их экскрементами и лпночными шкурками.
Насекомое ночное, гнездится в затемненных сырых местах.
Самка в течение жизни откладывает до 10 яиц. При температуре
18...20 °C развитие поколения завершается в течение нескольких
месяцев, при 37 °C — в течение 11 недель. В неотапливаемых поме-
щениях цикл развития продолжается до трех лет. При отсутствии
пищи чешуйница может жить до года.
ОСОБЕННОСТИ ОТРЯДА КЛЕЩЕЙ
Отряд клещей — АсаПпа входит к состав класса паукообраз-
ных — Arachnoidea. Клещи, повреждающие хлебные запасы, —
мелкие животные, длиной не более 1 мм. Они характеризуются
овальным телом (рис. 49), состоящим из двух ясно разграниченных
отделов: переднего, или головного (головогруди), и заднего, или
брюшного (брюшка).
Головогрудь меньше брюшка и заострена спереди. Головогрудь
имеет ротовой аппарат грызущего типа. В его состав входят мощ-
ные клешнеобразные правая и левая верхние челюсти (хелицеры,,
жвалы или мандибулы). Ниже расположена непарная челюсть — ги-
54
постом а. Хелицеры находятся впереди ротового отверстия. Каждая
хелицера состоит из основного членика, вытянутого спереди в круп-
ный отросток, неподвижного пальца и подвешенного к нему подвиж-
ного пальца. Вместе они образуют клешни. На внутренней стороне
пальцев имеются зубцы. С помощью их клещ может грызть твердую
лпщу. К переднему краю гипостомы прикреплены нижнечелюстные
щупальцы.
Усики у клещей отсутствуют. У хлебных клещей нет глаз. Ног
у клещей четыре пары. Две пары (передние ноги) прикреплены к
головогруди и направлены вперед. Две другие (задние) прикреплены
к брюшку и обращены концами назад. Ноги шестичлениковые, окан-
чиваются коготком и присасывательной лопастью или парной гребе-
ночкой, с помощью которых клещи прочно прикрепляются к любой
поверхности.
Тело клещей покрыто хитиновым покровом, который в области
брюшка более тонкий и нежный. На поверхности тела расположены
щетинки или волоски и шипики различной формы и длины. Мышеч-
ная система состоит из поперечнополосатых мышц. Пищеваритель-
ная система включает переднюю, среднюю и заднюю кишки. Хищ-
ные клещи дышат при помощи трахейной системы, как и насекомые.
Хлебные и волосатые клещи дышат через микроскопические поры
кожного покрова (кожное дыхание). Сердце в виде укороченной
трубки, открытой с обеих концов, расположено вдоль спинной сто-
роны тела. Ритмически сжимаясь и разжимаясь, сердце нагнетает
кровь из полости тела по направлению к голове. Нервная система
имеет нервные узлы, от которых вдоль тела по брюшной стороне
отходят нервные стволы. Клещи ориентируются с помощью чувстви-
тельных щетинок и волосков. Клещи — разнополые животные.
Развитие клещей от яйца до взрослого клеща характеризуется не-
полным превращением, когда одна стадия развития внешне мало от-
личается от другой. Из яйца появляется личинка, которая отличает-
ся от других стадий малыми размерами и наличием только трех пар
ног. Остальные стадии развития восьминогие. Личинка превращается
в нимфу первую, которая переходит в нимфу вторую. После линьки
нимфа вторая превращается во взрослого клеща.
При неблагоприятных условиях у некоторых видов клещей на-
блюдается иногда длительная остановка в развитии, сопровождаю-
щаяся замедлением окислительных процессов, прекращением роста,
питания, размножения. Такой перерыв в развитии (диапауза) про-
исходит после нимфы первой, когда из нее вместо нимфы второй
образуется так называемый гипопус. Гипопусы бывают подвижные
и неподвижные. Гипопусы могут жить без пищи в течение несколь-
ких лет. Они отличаются повышенной устойчивостью к низкой влаж-
ности, воздействию высоких и низких температур и ядохимикатов.
Попадая в благоприятные условия, гипопус линяет и превраща-
ется в нимфу вторую, а затем развитие идет обычным путем.
55
Типичными вредителями зерна и зерновых продуктов являются»
представители двух семейств клещей: хлебные клещи — Acarldae
(Tyroglyphidae) и волосатые клещи — Glycyphagidae. В хлебных
запасах встречаются клещи п други к семейств, но ощутимого вреда
они не причиняют.
ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ КЛЕЩЕЙ
ХЛЕБНЫЕ КЛЕЩИ — Acaridae (Tyroglyphidae)
Мучной клещ — A cams siro (Tyroglyphus jarlnae L.) распрост-
ранен повсеместно. Тело овальное (рис. 50), беловатого цвета, ноги:
и ротовые органы буровато-красноватые. Длина тела до 0,67 мм.
Самцы меньше самок, передние ноги пх веретенообразно утолщены
и имеют шиловидные отростки.
Мучной клещ питается разнообразными продуктами раститель-
ного и животного происхождения.
Самки откладывают в зависимости от условий среды от 20 до*
200 яиц. Продолжительность развития зависит от температуры
(табл. 8).
8. Продолжительность развития мучного клеща, сутки
Температура, °C
Стадия 5 6 9 и 13 15 20 25 27
Яйцо 42 35 20 11 8 8 7 6 4 3
Личинка 38 25 12 11 9 8 8 7 5 4
Нимфа первая 24 21 10 11 9 8 7 6 3 2
» вторая 22 18 11 10 9 8 6 5 3 2
Весь цикл 126 99 53 43 35 32 28 24 15 11
Оптимальная температура для жизнедеятельности мучного кле-
ща лежит в пределах 21...27 °C, оптимальная относительная влаж-
ность воздуха 80%, минимальная 65%. Клещи не могут развиваться
в зерпе влажностью 13% и ниже. При неблагоприятных условиях
мучной клещ образует неподвижный пли чаще подвижный гипопус.
Клещи выгрызают зародыш зерна. Проникая под оболочку в за-
родыш, они могут развиваться там, образуя скрытую форму зараже-
ния, поэтому в первую очередь клещи представляют опасность для
семенного зерна.
Мучной клещ сравнительно легко переносит низкую температу-
ру. При температуре до —5 °C подвижные стадии клеща живут в те-
чение 18 суток, а яйца — 168 суток. При температуре 55 и 60 °C муч-
ной клещ погибает через 10 и 5 мин соответственно.
Мучной клещ обитает в природных условиях в различных расти-
тельных остатках, па токах, в стогах сена и соломы, в мертвой орга-
56
иической подстилке леса, в норах грызунов и в гнездах птиц, в поч-
ве, на стерне и т. п. Может попадать в зернохранилища со свеже-
убранным зерном.
Удлиненный клещ — Tyrophagus putrescentia Schrank, (рис. 51)
также распространен широко. Тело бледное, конечности одинаковой
окраски с телом. Длина тела до 0,58 мм. Самцы несколько мельче
самок.
Оптимальная температура для развития 25...30 °C, влажность зер-
на выше 14%. В этих условиях самка откладывает до 156 яиц. Удли-
ненный клещ может развиваться и при 9...10 °C. Нижний темпера-
турный порог развития при благоприятной относительной влажно-
сти воздуха 90% составляет около 7 °C, а верхний между 35 и 37,5 °C.
Клещ не может развиваться при относительной влажности воздуха
60% п ниже. При 15...25 °C нижний порог относительной влажности
воздуха равен 65%, при 10 °C — 80%, при 30 и 35 °C соответственно
70 и 80%. Клещ хорошо развивается при относительной влажности
воздуха около 100%.
Развитие одной генерации в зависимости от температуры может
продолжаться от нескольких суток до нескольких месяцев. При опти-
мальных условиях (температуре 25...30 °C и относительной влажно-
сти воздуха 80...95%) удлиненный клещ развивается в течение
9...15 суток. Взрослые клещи живут в среднем 61...64 суток.
По сравнению с мучным клещом удлиненный клещ более тепло-
любив и хуже переносит пониженную температуру.
Темноногий клещ — Aleuroglyphus ovatus Troup., клещ Родио-
нова — Caloglyphus Rodionovi A. Zach, и узкий клещ — Thyreopha-
gus entomophagus Lab. также входят в семейство хлебных клещей.
Они могут повреждать зерно повышенной влажности, но встречают-
ся реже мучного и удлиненного клещей и представляют меньшую
опасность.
ВОЛОСАТЫЕ КЛЕЩИ — Glycyphagidae
Обыкновенный волосатый клещ — Glycyphagus destructor Ouds.
распространен очень широко (рис. 52). Тело клеща округло-оваль-
ное, беловатого цвета, длиной до 0,55 мм, покрыто длинными щетин-
ками, некоторые из них почти в 1,5 раза длиннее тела. Клещ весьма
подвижен и быстро передвигается по поверхности продукта. В отли-
чие от хлебных клещей волосатые клещи не способны проникать
под оболочки зерна пли повреждать целые зерна колосовых культур.
В зерновой массе волосатый клещ питается главным образом сорной
примесью и битыми зернами. Во влажном зерне могут образовывать-
ся большие колонии. В муке развивается плохо, так как длинные
волоски мешают передвигаться в измельченном продукте.
Оптимальная температура для развития 24...29 °C, оптимальная
влажность зерна 14% и выше. В этих условиях самка откладывает
до 100 яиц. Продолжительность развития поколения в зависимости
57
от условий составляет 25...30 суток п более. Нижний температурный
порог развития около 5 °C, верхний около 40 °C. При неблагоприят-
ных условиях развитие прерывается образованием неподвижного
гипопуса.
Гладкий клещ — Chorloglyphus arcuatus Troup., клещ Майке-
ля — Glycyphagus michaeli Ouds., трупный волосатый клещ — Gly~
cyphagus cadaverum Ouds., домовый волосатый клещ — Glycypha-
gus domestycus De Geer., украшенный волосатый клещ — Glycypha-
gus ornatus Kram. п бурый хлебный клещ — Gohieria jusca Ouds.
входят в состав семейства волосатых клещей. Все эти клещи могут
развиваться в зерне повышенной влажности, повреждают также зер-
новые продукты.
ХИЩНЫЕ КЛЕЩИ — Cheyletidae
Обыкновенный хищный клещ — Cheyletus eruditus Schrk.
(рис. 53). Широко распространенный вид. Тело клеща ромбовидное,,
уплощенное, длиной до 0,8 мм, от желтого до бурого цвета.
Хищные клещи не могут питаться твердой растительной пищей.
Ротовые органы колюще-сосущего тина, стплетообразпые, с мощно
развитыми нижнечелюстными щупальцами, приспособлены для
схватывания и удержания добычи, а также для прокалывания обо-
лочек других клещей или мелких насекомых и высасывания жидко-
го содержимого их тела.
Размножение преимущественно партеногенетическое, так как
самцы встречаются очень редко. Самка откладывает периодически до
90 яиц небольшими кучками, по 18...20 шт. После откладки самка
остается на яйцах и охраняет их до выхода личинок.
Обыкновенный хищный клещ развивается при температуре от 8
до 32 °C. Оптимальная температура для развития 17...23 °C, опти-
мальная относительная влажность воздуха 85...100%. Клещ очень
стоек к неблагоприятным воздействиям. Отсутствие нищи, высокую
и низкую температуру, отравляющие вещества переносит значитель-
но лучше, чем хлебные клещи.
Обыкновенный хищный клещ питается хлебными клещами, мел-
кими насекомыми — вредителями зерна и зерновых продуктов. Раз-
множается намного медленное других клещей и не отличается боль-
шой прожорливостью, поэтому он не может существенно подавить
популяции вредителей хлебных запасов.
Хищный клещ длинноногий — Cheletomorpha venuslissima Koch.
и хищный клещ прожорливый — Cheyletus carnifer A. Zach, также
относятся к семейству хищных клещей и встречаются в зернохрани-
лищах.
ПУЗАТЫЕ КЛЕЩИ — Pediculoididae
Пузатый клещ — Pediculoides ventricosus Newp. (рис. 54), как и
все представители семейства пузатых клещей, имеет ротовые органы
58
сосущего типа. Самцы резко отличаются от самок. Длина самца
0,14...0,16 мм, тело короткое и сильно приплюснуто, с угловатыми
выступами по бокам. Длина молодой самки 0,20...0,26 мм. Молодая
самка имеет веретенообразную форму тела, а беременная — шаро-
образное брюшко, достигающее 2 мм в диаметре.
Самка не откладывает яиц, а рождает до 284 молодых клещей за
жизнь (до 36 клещей в сутки). При 15...21 °C молодые самки начи-
нают размножаться на тринадцатые сутки после рождения, при
26...32 °C — на седьмые и при 32...37 °C — на шестые сутки.
Пузатый клещ является животным паразитом. После спаривания
самка прикрепляется к добыче с помощью крючкообразных коготков
на лапках передних пог и высасывает содержимое се тела. Пищей
служат личинки и куколки насекомых — вредителей хлебных запа-
сов, пчел и других насекомых. При отсутствии пищи клещи погиба-
ют в течение двух суток.
Хлебный клещик — Pediculopsas graminum Reit. и клещ Аса-
го phenax tribolti Newp. также встречаются в зерновой массе. Пер-
вый клещ — полевой вредитель растений и в зернохранилище попада-
ет со свежеубранным зерном, но вскоре погибает, так как не способен
питаться спелым зерном; второй клещ — животный паразит в основ-
ном жуков-чернотелок.
КЛЕЩИ-ПАРАЗИТЫ — Parasitidae
Навозный клещ — Parasitus sp. (рис. 55) часто встречается в
гниющих остатках зерна. Длина тела до 1 мм. Клещ коричневого
цвета. Спинка покрыта панцирем, состоящим из двух щитков. Рото-
вые органы колюще-сосущего типа. Клещи быстро бегают.
ПЫЛЕВЫЕ КЛЕЩИ — Lealaptidae
Пылевой клещ — Zercoseius ometes Ouds. (рис. 56) на спине
имеет один сильно хитинизпрованный панцирный щиток. Цвет тела
желтовато-бурый. Часто встречается в запыленных местах в храни-
лищах, среди просыпей зерна и зерновых продуктов.
КЛЕЩИ-ТИДЕИДЫ — Tydeidae
Полевой клещ — Pronematus bonatii Сап. (рис. 57) — мелкий,
бледноватый, длиной до 0,25 мм. Ротовые органы колюще-сосущего
типа. Питается только сочными растениями и вредит в поле. В зер-
новую массу попадает вместе с зелеными примесями, особенно с
головками полевого осота. Зерном питаться не может. По мере под-
сыхания сорной примеси клещи выходят из зерновой массы и могут
скапливаться довольно толстым слоем на ее поверхности или на
полу, затем или отмирают, пли уходят из хранилища.
ГЛАВА IH
КЛАССИФИКАЦИЯ МЕР ЗАЩИТЫ
ХЛЕБНЫХ ЗАПАСОВ ОТ НАСЕКОМЫХ И КЛЕЩЕЙ
Применяемые в настоящее время меры по предупреждению зара-
женности зерна и продуктов его переработки вредителями, а также
по уничтожению пх в случае зараженности в значительной степени
сдерживают расселение вредных насекомых и клещей и существен-
но сокращают потенциально возможный вред. Однако все еще встре-
чающаяся зараженность хлебных запасов насекомыми и клещами:
свидетельствует об актуальности проблемы и необходимости совер-
шенствования как всей системы мероприятий по защите зерна и про-
дуктов его переработки от вредителей, так п отдельных ее звеньев.
На решение данной проблемы направлены усилия крупных исследо-
вательских центров, лабораторий и отдельных групп исследователей
во многих странах мира.
Для улучшения ориентирования в многообразии используемых
средств и способов защиты зерна п продуктов его переработки от на-
секомых и клещей автор систематизировал эти мероприятия
(рис. 58). В предлагаемой схеме выделяются три основные группы,
которые охватывают подавляющее большинство используемых или
разрабатываемых приемов борьбы с вредителями: карантинные, про-
филактические и истребительные.
Карантинные мероприятия являются прерогативой специ-
альной карантинной службы и представляют собой барьер для
попадания в пашу страну опасных видов вредителей, отсутствующих
па территории СССР.
Многие виды вредителей хлебных запасов настолько широко рас-
селились но земному шару, что стали космополитами.
Большинство вредителей хлебных запасов имеет тропическое-
происхождение, и распространение пх идет в основном с юга на се-
вер, где они постепенно акклиматизируются.
Из страны в страну вредители могут попадать не только с про-
дуктами, по и с тарой, с транспортными средствами. Таким путем
в пашу страну были завезены в 1921...1923 гг. и остались незамечен-
ными кукурузный долгоносик, зерновой точильщик, южная моль,,
зерновая огпевка, фасолевая и бобовая зерновка. Они акклиматизи-
ровались па территории СССР, а некоторые широко расселились по-
стране, особенно в южных районах. Зерновой точильщик, например,,
после вторичного завоза его в 1952 г. стал одним из опаснейших
вредителей зерна в Советском Союзе.
К основным видам вредителей хлебных запасов, подлежащих
строгому карантину для СССР, относятся: капровый жук,, широко-
60
Карантинные
[Внешний
^карантин]
[Досмотр
. импорт-
ных
грузов
[Обеззора-
живание
' импортных
грузов
[выявление,
локализа-
ция и лик-
видация
очагов ка-
рантинных
леи
|-х
&
S §
§ 8

§ S
5з

M в p о пр и я ш и я
2с
оЗ
I
I
&
§
I
Профил а к т и ч е с к и е
1
Препятствующие
заражению зерна и
уернобых продуктов
Сооружение современ-
ных зернохранилищ
| Соблюдение сани -
[тарного режима
Дизинсекция убороч-
ных машин, токов,
~ хранилищ, тары,
инвентаря, перево-
зочных средств ит.д.
_ Уничтожение сорной
~ растительности
Отдельное разме-
- щсние зараженных
партий
Недопущение отеруз-
- ки зараженных
партий
Упаковка
продуктов
I
астре
и тельные
исключающие или
ограничивающие
развитие
вредителей
-j Счистка зерна
-I Сушка зерна
Охлаждение зерна
- и зерновых
продуктов
Обработка зерна
- контактными
пестицидами
[Обработка продук-
- то в. б таре кар-
бофосом
Селекция сортов
растений с се -
менами, у кото-
рых выработан
иммунитет к
вредным
насекомым
Пара-
зиты
- Хищники
Ювени -
льные
гормоны
Возбуди-
тели
болез-
ней
Выпуск
стериль-
ных
самцов
биояоги-
с= ческий
способ
\(ризико-ме- уаническис ^способьу Химичес- | <= кий рпособ |
j Вылавли- вание насекомых ловушками Примене- ние кон - Т тактных пестицидов
Механичес- кая очистка и сепариро- вание [ впрыски ' вание
[Лзрозоль- Чная об- работка
использо - да ни г низ-
ких темпе- раппур Примене- _ ние фуми- гантов

использова- ние высо- ких темпе- ратур
Активное - распре - деление
— Применение ионизирую- щих излу- чений Пассивное _ распреде- ление
Регулирование газового состава
________воздуха.
Рис. 58. Схема мероприятий по защите зерна п зерновых продуктов от насе комых и клещей.
хоботный долгоносик, китайская зерновка и четырехпятнистая зер-
•новка.
Поэтому карантинные мероприятия направлены прежде всего на
предотвращение завоза на территорию нашей страны вредителей.
Наряду с этим важнейшей задачей карантинной службы является
своевременное выявление, локализация и ликвидация очагов каран-
тинных вредителей, проникших в нашу страну. Эти функции входят
в понятие внешнего карантина.
В соответствии с требованиями внешнего карантина все расти-
тельные материалы, ввозимые в СССР, подвергаются карантинному
досмотру в пунктах ввоза, а также лабораторной экспертизе для
выявления вредителей, болезней н сорняков и определения их видо-
вого состава.
В зависимости от результатов досмотра карантинный инспектор
.дает разрешение па разгрузку груза или на дальнейшее его следова-
ние но территории СССР. В случае обнаружения вредителей, болез-
ней или семян карантинных сорняков импортирующей организации
илп грузополучателю предъявляется требование провести обеззара-
живание груза или другое карантинное мероприятие.
В Советском Союзе, кроме внешнего, проводят внутренний ка-
рантин, направленный па локализацию вредителей, имеющих на тер-
ритории нашей страны ограниченное распространение, а также на
предупреждение проникания их в районы, в которых они отсут-
ствуют.
Проводимые в пашей стране мероприятия по внешнему и внут-
реннему карантину имеют общегосударственное значение и являют-
ся обязательными для министерств, ведомств, учреждений, предпри-
ятий п организаций, а также для отдельных лиц.
Профилактические меры. В основу их положены три
основных принципа: тщательный контроль за зараженностью раз-
личных объектов; предупреждение возможной зараженности зерна
п продуктов его переработки или других объектов; создание усло-
вий, исключающих илп ограничивающих развитие насекомых и кле-
щей.
Профилактические мероприятия позволяют избежать ухудшения
качества и потерь массы зерна и продуктов его переработки. Преду-
предить зараженность зерпа всегда легче, чем уничтожить вреди-
телей. Поэтому профилактические мероприятия следует рассматри-
вать как основу комплекса мер, направленных на сокращение потерь
зерновых запасов от вредных организмов. Появление зараженности
зерна прежде всего связано с несоблюдением надлежащих профи-
лактических мероприятий.
Профилактические мероприятия необходимо проводить на всех
этапах работы с зерном и зерновыми продуктами: в период уборки,
обработки, хранения, транспортирования и переработки. Эти меро-
приятия надо проводить не только на предприятиях, хранящих и
;62
перерабатывающих зерно, но и в совхозах п колхозах, в системе тор-
говли и общественного питания.
При рассмотрении профилактических мероприятий наряду с дру-
гими включаются в них также приемы по уничтожению насекомых
на различных объектах, которые направлены на недопущение зара-
женности зерна и продуктов его переработки и являются профилак-
тическими в отношении последних. Примером таких приемов, в част-
ности, является обеззараживание уборочных машин, токов, дезин-
секция зернохранилищ перед загрузкой зерна, обеззараживание
тары, инвентаря, перевозочных средств и т. п.
Истребительные мероприятия включают в себя биологиче-
ский, физико-механические и химические способы уничтожения в
зерне и продуктах ого переработки насекомых и клещей, а также
регулирование газового состава атмосферы, приводящее к гибели
вредителей.
Самым распространенным и радикальным является химический
способ уничтожения вредителей, основанный на применении различ-
ных пестицидов. В настоящее время в разных странах мира ведутся
интенсивные исследования и наметился прогресс также во внедре-
нии нехимических способов борьбы, особенно радиационной дезин-
секции зерна, регулирования газового состава атмосферы, термиче-
ской дезинсекции.
ГЛАВА IV
ОБНАРУЖЕНИЕ НАСЕКОМЫХ И КЛЕЩЕЙ
МЕСТА ОБИТАНИЯ И ИСТОЧНИКИ ЗАРАЖЕННОСТИ
Диагностика зараженности зерна и продуктов его переработки
: насекомыми и клещами на ранней ее стадии имеет важное значение
в своевременной организации мер борьбы с вредителями. В свою
‘Очередь, диагностика может быть значительно облегчена знанием и
учетом мест обитания вредителей как потенциальных источников
зараженности зерна и продуктов его переработки.
Многие вредители хлебных запасов (представители семейств
нлоскотелок, чернотелок, мавританская козявка, некоторые бабочки,
клещи и др.) обитают в природных условиях, где или ведут хищни-
ческий образ жизни, или питаются на различных растительных
остатках. Вредителей можно встретить под корой деревьев, в щелях
.деревянных построек, в кучах мусора, в стогах и скирдах сена и
-соломы п в других местах, откуда в теплую погоду эти вредители
могут перелетать или переползать в хранилища.
Большинство представителей хлебных клещей живет в норах гры-
зунов и в гнездах синантропных птиц. Их расселению и заражению
ими зерновых запасов способствуют мыши, крысы, птицы.
Некоторые виды :насекомых (мукоед, рисовый долгоносик) спо-
собны успешно перезимовывать под снегом в кучах отходов, не
убранных после обмолота зерна. С наступлением теплой погоды
жуки перелетают в склады, где заражают хранящееся зерно. Зара-
;жепное зерно па хлебоприемных предприятиях служит источником
зараженности.
Импортные грузы и пеобеззаражеппыо после разгрузки трюмы
кораблей, вагоны, автомобили, самолеты и другой транспорт могут
•быть источником расселения наиболее опасных карантинных вреди-
телей.
Большое значение в зараженности хранящихся продуктов имеет
лётная активность насекомых, таких, как рисовый долгоносик, зер-
1 повой точильщик, булавоусый хрущак, короткоусый мукоед, фасоле-
вая зерновка, различные виды бабочек. Сухофруктовая огневка, зер-
новая моль и булавоусый хрущак, особенно активно летая в сумерки
и ночью, могут перелетать с поля в склады и пз складов в поле и
заражать кукурузу в поле и в складах. Наблюдались случаи, когда
из складов, где хранилась кукуруза, зараженная рисовым долгоно-
сиком, тучи этого вредителя вылетали особенно интенсивно в период
с 16 до 18 ч и заражали кукурузу в поле на расстоянии около 500 м
• от зернохранилищ. Отмечены также массовые перелеты булавоусого
£4
хрущака с хлопкоперерабатывающих заводов на предприятия хлебо-
продуктов.
Расселению вредителей может способствовать неправильное обра-
щение с зараженным зерном непосредственно на предприятиях.
В частности, перемещение зараженного зерна по транспортным ком-
муникациям внутри элеватора или из склада в склад, особенно со-
провождаемое просыпями зерна, как правило, является причиной
зараженности всего элеватора или нескольких складов. Отгрузка
зараженного зерна с одного предприятия на другое также способ-
ствует распространению вредителей.
К другим источникам зараженности зерна и продуктов ого пере-
работки относятся пеобез.за раженные хранилища, площадки и при-
легающая к ним территория, тара, инвентарь, лабораторное обору-
дование, средства перевозки, брезент, поточные линии, зерноочисти-
тельные машины, зерносушилки, транспортные и другие механизмы.
Сложность обнаружения насекомых и клещей вызвана, с одной
стороны, тем, что большинство вредителей хлебных запасов имеет
отрицательный фототаксис и прячется в затемненных местах. Сдру-
юй стороны, некоторые наиболее опасные виды насекомых долгоно-
сик, зерновой точильщик, зерновая моль, зерновка) в цикле развития
имеют стадии, обязательно развивающиеся внутри семян, а некото-
рые виды (мукоед, хрущак, хлебный клещ) могут проникать внутрь
зерен и там питаться. В этих случаях диагностика зараженности
зерпа особенно затруднена.
ОБЪЕКТЫ И СРОКИ ОБСЛЕДОВАНИЯ НА ЗАРАЖЕННОСТЬ
Объектами обследования для выявления вредителей являются:
зерно и продукты его переработки; помещения хранилищ, предприя-
тий, лабораторий и находящееся в них технологическое, транспорт-
ное оборудование и приборы; помещения и оборудование поточных
линий для приемки, обработки и отгрузки зерна; зерносушилки;
территории предприятий; перевозочные средства; инвентарь, мешки
и брезент.
При подготовке технической базы к приемке зерна нового уро-
жая на предприятиях следует провести комплексное обследование
всех объектов. Такое же обследование целесообразно провести в кол-
хозах и совхозах перед уборкой урожая зерновых культур.
Установлены следующие сроки обследования разных объектов на
зараженность вредителями (см. стр. 66).
При выявлении в зерне и продуктах его переработки насекомых
и клещей важны два момента. Во-первых, объединенная проба про-
дукта, в которой проводят анализ, должна быть отобрана от партии
этого продукта таким образом, чтобы она с определенной степенью
вероятности характеризовала всю партию, т. е. была репрезентатив-
ной (представительной). Во-вторых, анализ пробы должен бытьпро-
5 Г. А. Закладной
65
Объект
Зерно продовольственно-кормовое
Кукуруза продовольственно-кормо-
вая в початках
Зерно (семена):
влажность до 15%
влажностью выше 15%
Мука и крупа
Загруженные элеваторы, склады и
примыкающая к ним территория
Незагруженные хранилища, пло-
щадки и прилегающая к ним тер-
ритория
Мукомольные, крупяные, комбикор-
мовые и семяобрабатывающие за-
воды, производственные (техно-
логические) лаборатории (помеще-
ния, оборудование, прилегающая
территория и т. п.)
Поточные линии, зерноочиститель-
ные машины, зерносушилки, транс-
портеры и другие механизмы, а
также складской и лабораторный
инвентарь
Территория
Перевозочные средства (вагоны, бар-
жи, пароходы, автомобили и др.)
Мешки и брезент
Срок обследования
При температуре:
выше 15 °C — один раз в 10 дней,
от 15 до 5 °C — один раз в 15
Дней,
ниже 5 °C — один раз в месяц, а
также при приемке и отпуске
Не реже двух раз в месяц, а также
при приемке и отпуске
При температуре:
выше 10 °C — один раз в 10 дней.
от 10 до 5 °C — один раз в
15 дней,
ниже 5 °C — один раз в 20 дней
При температуре:
выше 10 °C — один раз в 5 дней,
от 10 до 5 °C — один раз в 10
Дней,
ниже 5 °C — одип раз в 15 дней
При температуре:
выше 10 °C — один раз в 15 дней,
10 °C и ниже — одип раз в месяц,
а также при приемке и отпуске
Одновременно с обследованием хра-
нящихся запасов
После каждого освобождения и пе-
ред загрузкой
о
Один раз в декаду, а зерноперераба-
тывающие предприятия также пос-
ле капитального ремонта и перед
дезинсекцией
До и после работы с каждой партией
зерна, продукции или отходов
В теплое время года не реже одного
раза в месяц
Перед погрузкой и после разгрузки
зерна и продуктов его переработки
На хлебоприемных и зерноперераба-
тывающих предприятиях во время
приемки и перед отпуском
веден методами, которые позволяют достоверно выявить в ней вре-
дителей.
Применяемые в настоящее время методы отбора и анализа проб
зерна. и продуктов его переработки на зараженность вредителями
недостаточно совершенны. Каждый метод имеет преимущества и не-
достатки, поэтому в конкретной ситуации следует выбирать наиболее
подходящий из них. При описании методов определения зараженно-
66
сти наряду с методами, предусмотренными соответствующими
инструкциями и стандартами, приводятся и другие, использование
которых может быть полезным при выявлении вредителей. Заражен-
ность зерна вредителями хлебных запасов определяют в объединен-
ной пробе, отобранной от партии зерна в соответствии с действую-
щими стандартами на методы определения качества зерна, муки и
крупы.
Зараженность зерна, хранящегося в складах, определяют по объ-
единенным пробам, отобранным от условных секций зерновой насы-
пи площадью 10X10 м. В каждой секции отбирают точечные пробы
зерна из трех слоев при высоте насыпи более 1,5 м: из верхнего
слоя — на глубине до 10 см, из среднего — из середины насыпи, из
нижнего — у самого пола. При высоте насыпи до 1,5 м точечные про-
бы отбирают из верхнего и нижнего слоев. В каждой секции для
каждого слоя точечные пробы берут в пяти точках: по углам на рас-
стоянии 1 м от границы секции и в центре секции (конвертом).
Точечные пробы объединяют отдельно для каждого слоя и каждой
секции в объединенную пробу. Каждую объединенную пробу анали-
зируют отдельно на плотность заражения. Степень зараженности
партии устанавливают по пробе, в которой обнаружена наивысшая
зараженность.
В силосах элеваторов и в трюмах судов объединенную пробу для
определения зараженности зерна отбирают сверху через загрузочный
люк складским щупом на доступную глубину отдельно от каждого
силоса (трюма) и слоя насыпи зерна аналогично отбору проб от зер-
на, хранящегося в складах.
При перемещении зерна от струи отбирают точечные пробы по
100 г от каждой тонны зерна, объединяют их и на делителе выделя-
ют объединенную пробу массой до 2 кг, в которой проводят анализ.
Отобранные точечные пробы из насыпи зерна в вагонах и автомоби-
лях объединяют в одну объединенную пробу и направляют на
анализ.
При характеристике зараженности зерна различают явную и
скрытую формы зараженности.
Под явной формой зараженности зерна следует понимать такую
зараженность, когда насекомые и клещи обитают в межзерновом
пространстве.
При скрытой форме зараженности зерна вредитель на той или
иной стадии развития находится внутри отдельных зерновок. При
этом зерна по внешнему виду практически не отличаются от здоро-
вых.
При определении явной формы зараженности зерна установлены
степени заражения долгоносиками и клещами (табл. 9).
Степень зараженности для других вредителей не установлена.
Плотность зараженности ими определяют количеством экземпляров в
1 кг зерна.
5* 67
9. Количество вредителей на 1 кг зерна, экз.
Степень заражен- ности Долгоносики Клещи
I От 1 до 5 включительно От 1 до 20 включительно
II От 6 до 10 » Свыше 20, клещи не образуют сплош- ного войлочного слоя
III Свыше 10 Клещи образуют сплошной войлоч- ный слой
Иногда в средней пробе зерна живых вредителей пе обнаружива-
ют, хотя имеются косвенные признаки зараженности: поврежденные
зерна, линочные шкурки насекомых, мертвые особи и т. п. В таком
случае необходимо повторно отобрать среднюю пробу и провести
анализ.
ВЫЯВЛЕНИЕ ВРЕДИТЕЛЕЙ В ЯВПОЙ ФОРМЕ ЗАРАЖЕННОСТИ
Обнаружение вредителей в пробах зерна. Вредителей, обитающих
в межзерновом пространстве, можно выделить просеиванием объеди-
ненной пробы зерна на двухъярусных ситах. Верхнее сито должно
иметь отверстия 02,5 мм, нижнее — 01,5 мм.
При ручном просеивании удовлетворительное отделение насеко-
мых и клещей от объединенной пробы зерпа массой 1 кг достигается
при 120 круговых движениях в 1 мин. С такой скоростью просеива-
ние следует вести в течение 2 мин.
В холодное время года полученные сход и проход через сито ото-
гревают при температуре 25...30 °C в течение 10...20 мин, чтобы бы-
стро вывести вредителей из состояния холодового оцепенения.
По окончании просеивания сначала определяют присутствие
крупных насекомых (большой и темный мучные хрущаки, смоляно-
бурый хрущак, мавританская козявка, притворяшка-вор, гусеницы
бабочек и др.).( Для этого сход с сита с отверстиями 02,5 мм разрав-
нивают топким слоем па анализной доске и тщательно просматри-
вают.
После этого анализируют отдельно проходы через сита с отвер-
стиями 02,5 мм и 01,5 мм. Проходы рассыпают топким слоем: пер-
вый— па белом стекле для выявления темных насекомых, второй —
на черном стекле для выявления светлых клещей и мелких личинок
насекомых. Проход через сито с отверстиями 01,5 мм необходимо
просматривать под лупой, постепенно перемещая ее по стеклу и под-
считывая численность мелких вредителей. Учитывают только живых
вредителей, устанавливают принадлежность их к определенным ви-
дам и подсчитывают количество экземпляров в 1 кг зерна.
Обычным просеиванием бывает трудно выделить всех клещей из
зерна, особенно тех, которые находятся под оболочками. Для более
68
Рис. 59. Ловушка для насекомых и клещей в зерновой массе:
1 — защитный торец; 2 — перфорированный цилиндр; 3 — воронка; 4 —
накопитель; 5 — приманка; 6 —• съемный конусный наконечник.
точного анализа клещей можно выделить при помощи
термоэклектора.
Термоэклектор представляет собой конусообразный
бункер с дном из проволочного сита, на которое помещают
пробу зерна. Сверху зерно подогревают до 4О...5О°С элек-
трической лампой. Под воздействием теплоты клещи ухо-
дят из пробы зерна и попадают в сосуд с водой, располо-
женный под нижним отверстием бункера. Содержимое
сосуда выливают в воронку с фильтровальной бумагой и
после удаления воды на фильтровальной бумаге с помо-
щью лупы подсчитывают количество клещей.
Зараженность початков кукурузы определяют тща-
тельным осмотром при помощи лупы каждого десятого
початка объединенной пробы, фиксируют вид и количе-
ство живых вредителей в початках.
Для выявления в початках кукурузы клещей из объ-
единенной пробы отбирают десять початков и слегка по-
стукивают их друг о Друга над листом черной бумаги.
Остаток на бумаге просматривают при помощи лупы и
определяют видовой состав и количество клещей на десять
початков.
Обнаружение вредителей без отбора проб зерна. Обнаружить в
зерновой массе насекомых и клещей можно с помощью различных
ловушек. Использование ловушек, особенно в комбинации с привле-
кающим вредителей веществом, позволяет сконцентрировать их в
небольшом объеме и затем идентифицировать. Простейшая ловушка
представляет собой стеклянную банку вместимостью 0,2 л, заполнен-
ную водой на 2...3 см ниже кромки. Ловушку устанавливают так,
чтобы кромка банки находилась на уровне поверхности зерна. Насе-
комые, перемещаясь по поверхности насыпи зерна, попадают в воду.
Банку можно окружить цилиндром из проволочной сетки с отвер-
стиями размером 2X2 мм. Это позволяет погружать ловушку более
глубоко в зерно.
Автором совместно с В. И. Саулькипым разработана конструкция
ловушки, удобной для погружения в зерновую насыпь на большую
глубину (рис. 59). Исследована эффективность вылавливания насе-
комых и клещей этой ловушкой при различных условиях, подобрана
приманка, усиливающая эффективность ловушки, и на основе
результатов исследований даны аналитический и графический спо-
собы расчета плотности заражения зерна насекомыми и клещами
по количеству вредителей, попавших в ловушку.
Ловушка представляет собой перфорированный металлический
цилиндр, через отверстия (1,5X30 мм) которого насекомые и клещи
69
попадают внутрь. Длина цилиндра 150 мм, длина перфорированной
части 90 мм, внутренний диаметр 16 мм. В нижней части цилиндра
жестко закреплена воронка, которая препятствует выходу насекомых
и клещей из ловушки. Снизу на цилиндр навинчивается съемный
конусный наконечник, имеющий ячейку, которую примерно наполо-
вину заполняют свежеприготовленной приманкой (смесь пшеничного
шрота и алебастра в соотношении 1:1 по массе). Насекомые и кле-
щи, попав в ловушку, скапливаются под воронкой в накопителе.
В верхней части цилиндра жестко закреплен защитный торец с
отверстием для крепления шнура, с помощью которого ловушку
фиксируют к любым конструкциям зернохранилища, определяют
местонахождение ее и извлекают из зерновой массы. В зерновую
массу ловушку погружают с помощью обоймы с навинчивающейся
штангой.
В каждом зернохранилище (складе) размещают по шесть лову-
шек равномерно вдоль склада. Если температура зерновой массы
одинакова по всей высоте, то ловушки размещают вдоль оси склада
(по центру) и погружают их в верхний слой насыпи зерна так, чтобы
конец торцевого вкладыша был виден. Когда верхний слой холоднее
нижних, ловушки следует погружать в насыпь зерна па глубину 1 м
с помощью обоймы со штангой, размещая их также вдоль оси скла-
да. При прогревании поверхности насыпи ловушки погружают в
верхний слой насыпи, однако размещают их на расстоянии 5...10 см
от наиболее прогреваемой продольной стены хранилища.
С помощью ловушек можно выявить насекомых и клещей в зер-
новой массе, если ее температура не ниже 5 °C.
В зависимости от установленных сроков проверки зерна на зара-
женность вредителями ловушки оставляют в зерновой насыпи на 10
или 15 суток. При необходимости можно извлечь ловушки из зерна
через двое суток. При установке ловушек и их извлечении надо опре-
делить температуру зерновой массы.
После извлечения из зерна у ловушки отвинчивают наконечник,
высыпают содержимое па разборную доску и, пользуясь лупой, под-
считывают количество насекомых и клещей, определяют их видовой
состав.
Для каждой точки, в которой были установлены ловушки, рассчи-
тывают среднеарифметическое значение температуры зерна (сумму
значений температуры при погружении и извлечении ловушки делят
пополам).
Плотность популяции насекомых и клещей в зерновой массе
определяют с помощью номограмм (рис. 60...63). Для этого на гори-
зонтальной осп номограммы, предназначенной для данного вида вре-
дителя, определяют точку, соответствующую числу особей вредите-
ля в ловушке, культуре зерна и продолжительности нахождения
ловушки в зерновой насыпи. Из этой точки восстанавливают перпен-
дикуляр до пересечения с линией, соответствующей средней темпе-.
70
(JO) (70) (30) (00) (50)160) (70) (60) (30) (100)(1UJ}(1Z0)(13U)(l^^
Количество насекомых В накопителе, шт.
Рис. 60. Номограмма для расчета зараженности долгоносиками храня-
щейся зерновой массы пшеницы, ржи, ячменя, рпса, овса и кукурузы
(в скобках — при расчете зараженности риса рисовым долгоносиком).
Рис. 61. Номограмма для расчета зараженности мучными хрущаками
хранящейся зерновой массы пшеницы, ржи, ячменя, риса, овса и ку-
курузы (в скобках — при расчете зараженности зерна ржи и кукуру-
зы).
Количество насекомых : О накопителе шт.
0 ID 20 30 00 50 БО 70 ВО 90 100 110 120 130 100 150 100 170 160
ОоличестОо насекомых. б накопителе, шт.
Рис. 62. Номограмма для расчета зараженности мукоедами хранящей-
ся зерновой массы пшеницы, ржи, ячменя, риса, овса и кукурузы.
Рис. 63. Номограмма для расчета зараженности хлебными клещами и
зерновым точильщиком хранящейся зерновой массы пшеницы, ржи,
ячменя, риса, овса и кукурузы (в скобках — при расчете зараженно-
сти кукурузы зерновым точильщиком).
ратуре зерновой массы в месте нахождения ловушки. Далее проек-
тируют точку пересечения па вертикальную ось номограммы, на
которой отсчитывают плотность популяции вредителя, т. е. число
особей на 1 кг зерновой массы.
Результат необходимо округлить до целого числа. Однако если
число насекомых и клещей на единицу массы зерна получается
меньше единицы, то округляют до десятых долей. За величину зара-
женности зерновой массы вредителями в хранилище принимают мак-
симальное число насекомых и клещей по видам на 1 кг зерна по
одной из шести ловушек.
ВЫЯВЛЕНИЕ ВРЕДИТЕЛЕЙ В СКРЫТОЙ ФОРМЕ ЗАРАЖЕННОСТИ
Общие положения. Ценность зерна для мукомольных целей свя-
зана с величиной загрязнения его насекомыми. Многие вредители
зерна большую часть своей жизни проводят внутри зерновок, поэто-
му выявить плотность зараженности зерна в скрытой форме доволь-
но трудно.
Вредители, заражающие зерно в скрытой форме, в процессе эво-
люции связали свой жизненный цикл с зерном, приспособились к
обитанию в нем и по своей вредоносности и опасности стоят на пер-
вом месте среди других видов. К вредителям, заражающим зерно в
скрытой форме, относятся: рисовый, амбарный и кукурузный долго-
носик, зерновой точильщик, зерновая моль.
Развитие долгоносиков полностью (от яйца до имаго) протекает
внутри зерновки. Самки долгоносиков прогрызают в зерне отверстие,
куда откладывают яйцо, и затем запечатывают отверстие секретор-
ной жидкостью, которая затвердевает и образует пробочку. Самки
зернового точильщика и зерновой моли откладывают яйца на поверх-
ность субстрата, а вылупившиеся личинки и гусеницы I возраста вбу-
равливаются внутрь зерновки, где и завершают развитие до стадии
имаго. Иногда таким же образом развиваются и некоторые виды
мукоедов.
Все другие вредители, которые по размерам тела не превышают
размер зерновки, могут образовывать ложную скрытую форму зара-
женности зерна. Это бывает в тех случаях, когда личинки или взрос-
лые насекомые забираются внутрь зерновки в полости, оставленные
после выхода долгоносиков, точильщиков или вылета бабочек зерно-
вой моли. Личинки этих видов насекомых могут там окуклиться, а
взрослые самки — отложить яйца. Таким же образом внутри зернов-
ки могут оказаться и клещи, хотя они и сами могут вгрызаться под
оболочки в полость зародыша.
Скрытую форму зараженности в своем онтогенезе дают также
насекомые — вредители семян бобовых культур: гороховая, фасоле-
вая, бобовая, чечевичная и другие зерновки.
Обычным просеиванием на ситах скрытую форму зараженности
73
зерна определить невозможно. Для ее выявления используют другие,
более сложные методы.
Основные требования, которым должен удовлетворять метод опре-
деления скрытой зараженности зерна, можно сформулировать сле-
дующим образом. Метод должен быть объективным, удобным, экс-
прессным, точным и чувствительным. Он должен давать возможность
определять не только факт заражения, по и размер заражения, вид
и стадию развития вредителя, а также отличать живых насекомых от
мертвых. Метод должен быть механизированным и экономичным.
Объединенная проба зерна, подвергавшаяся анализу, не должна
быть испорчена.
Существующие в настоящее время методы определения скрытой
формы зараженности зерна не отвечают всем вышеперечисленным
требованиям. Каждый из них имеет свои преимущества и недо-
статки.
Нередко в зерновках в скрытой форме находится во много раз
больше насекомых, чем их обитает в межзерновом пространстве. По
наблюдениям автора, па одного жука рисового долгоносика в межзер-
новом пространстве в среднем приходится около 80 особей (включая
яйца, личинки, куколки и имаго), живущих внутри зерновок. По
другим данным, на каждое зерно пшеницы с выходным отверстием
долгоносика приходится пять зерен со скрытой зараженностью.
Исходя из этого можно с достаточной степенью приближения опре-
делить плотность скрытой зараженности по количеству жуков в
межзерновом пространстве или по числу зерен, из которых отроди-
лись долгоносики.
По мере развития насекомых внутри зерновки последние стано-
вятся несколько более темными и мягкими, и для опытного работни-
ка такое состояние заметно сразу. Внешним признаком скрытой за-
раженности зерна вредителями могут служить паутина, экскре-
менты.
По внешним признакам можно выявить скрытую зараженность
семян бобовых культур зерновками.
Зараженность семян гороха зерновкой (брухусом) выявляют при
анализе навески массой 100 г, которую выделяют из объединенной
пробы. Семена рассыпают на анализную доску, тщательно просмат-
ривают и выделяют семена с явными признаками зараженности.
В начальных стадиях зараженности на горошипе можно заметить
лишь входное отверстие 00,3...0,5 мм, оставленное личинкой после
вбуравливания в горошину.
По мере развития личинка выгрызает внутри горошины полость,
а перед окукливанием в оболочке семени прогрызает лётное отвер-
стие, оставляя лишь тонкую оболочку —- окошечко диаметром до
Змм. В полости может находиться личинка, или куколка, или жук.
Если это жук, то окошечко имеет темный цвет и хорошо заметно.
После вылета жука полость остается открытой.
74
Отобранные поврежденные семена вскрывают для уточнения со-
стояния брухуса. К зараженным семенам относят те, в которых
находятся живые насекомые в любой стадии развития. Поврежден-
ными считают семена с мертвыми насекомыми или с пустой поло-
стью после вылета жуков.
Поврежденные и зараженные семена взвешивают и их количе-
ство выражают в процентах к массе взятой для анализа навески.
Поврежденность семян гороха гороховой плодожоркой (листо-
верткой) определяют так же, как и поврежденность брухусом. При-
знаком поврежденлости семян плодожоркой служат изгрызенные с
поверхности горошины. В большинстве случаев углубление в семени
от плодожорки заполнено экскрементами, сплетенными паутиной.
Семена фасоли, чечевицы и других бобовых культур, зараженных
фасолевой, чечевичной и другими зерновками, анализируют на зара-
женность так же, как и на зараженность гороха брухусом.
Наблюдение за отрождением насекомых. Это самый точный метод
определения скрытой зараженности зерна. Он позволяет выявить
видовой состав вредителей и их количество в объединенной пробе
зерна. Однако метод очень длителен и может быть применен как
арбитражный. Часто им пользуются в экспериментах. Заключается
метод в том, что пробы зерна, из которых предварительно удалили
насекомых, находящихся в межзерновом пространстве, помещают в
термостаты при оптимальных условиях, чаще всего при 27 °C. Через
четыре недели, а затем спустя еще две недели пробы зерна просеи-
вают и определяют количество насекомых.
Раскалывание зерен. От объединенной пробы зерна отсчитывают
без выбора 50 целых зерен основной культуры и раскалывают их
скальпелем или препаровальной иглой вдоль бороздки. Расколотые
зерна просматривают под лупой для выявления личинок, куколок
или жуков. Зерна с наличием вредителей подсчитывают и выражают
в процентах к количеству взятых зерен.
Метод позволяет обнаружить внутри зерна любых вредителей и
распознать их принадлежность к тому или иному виду, а также
живые они или мертвые. Однако метод трудоемок, непроизводите-
лен, предполагает определение зараженности в малопредставитель-
ной пробе зерна. После анализа зерно не может быть использовано
по целевому назначению.
Окрашивание входных отверстий насекомых. Метод предусматри-
вает определение скрытой формы зараженности зерна долгоносика-
ми выявлением на поверхности зерен пробочек, искусственно увели-
ченных и окрашенных в темный цвет.
Для определения скрытой зараженности зерна долгоносиками
этим методом из объединенной пробы выделяют и освобождают от
примесей, битых и изъеденных зерен навеску зерна массой 15 г.
Ее помещают на чистую сетку в жесткой оправе. Сетку с зерном
опускают на 1 мин в чашку с водой при 30 °C. В воде зерна набуха-
75
ют и размеры пробочек увеличиваются. Затем сетку с зерном из воды
переносят на 20...30 с в 1%-ный свежеприготовленный раствор мар-
ганцовокислого калия. При этом пробочки окрашиваются в темный
цвет.
Излишек краски с поверхности зерна удаляют, погружая сетку
с зерном в холодную воду. Такая промывка зерна возвращает ему
нормальный цвет при сохранении у зараженных зерен черной выпук-
лой округлой пробочки правильной формы размером около 0,5 мм.
Одновременно с пробочками может окрашиваться зерно в местах
растрескивания оболочки. Но в этом случае окрашенные пятна име-
ют неправильную форму. Могут также быть круглые пятна с окра-
шенными краями и светлой серединой. Эти пятна получаются в мес-
тах углублений в зерне, которые просверлили долгоносики при
питании.
Обработанное зерно раскладывают па фильтровальной бумаге.
Число зараженных зерен подсчитывают немедленно, не давая зернам
подсохнуть, иначе окраска пробочек может исчезнуть.
Кроме марганцовокислого калия в качестве красителей пробочек
можно использовать раствор кислого фуксина, состоящий из 0,5%
кислого фуксина в 50 мл ледяной уксусной кислоты, разведенного
в 950 -мл дистиллированной воды. Для этих же целей пригодны ген-
цианвиолет, йод и флуоресцирующий берберинсульфат.
Скрытую форму зараженности гороха брухусом определяют
окрашиванием входного отверстия личинки 1%-ным раствором йода
в йодистом калии.
Для этого из объединенной пробы гороха выделяют навеску мас-
сой 100... 150 г. Затем семена перемешивают и распределяют ровным
слоем в виде квадрата, делят по диагонали па четыре треугольника
и из каждых двух противоположных треугольников отсчитывают
50 целых семян гороха.
Семена па сетке погружают в раствор йода в йодистом калии. Че-
рез 1...1,5 мин сетку с горохом переносят в 0,5%-ный раствор едкого
кали или едкого натра. Через 30 с сетку с семенами вынимают из
щелочи п промывают в воде в течение 15...20 с. Затем семена гороха
просматривают. После такой обработки входные отверстия личинок
или места прокола окрашиваются в черный цвет и становятся хоро-
шо заметными на поверхности семени в виде мелких круглых чер-
ных пятен 01...2 мм.
При необходимости зерна с пробочками или семена гороха с вход-
ными отверстиями личинок вскрывают, чтобы убедиться в присут-
ствии внутри пих насекомых и установить, живые они пли мертвые.
Описанный метод сравнительно сложен, малопроизводителен, тре-
бует длительного времени для подготовки реактивов. Анализ ведется
в небольшой малопредставительной навеске.
Химическая индикация. Пробу зерна раздавливают на прессе
между двумя листами бумаги, на которую нанесено химическое ве-
76
щество, дающее окраску с полост-
ной жидкостью тела насекомых.
Вместе с зерном раздавливаются
и находящиеся внутри зерна насе-
комые. В результате контакта с
красителем на бумаге остается
цветное пятно.
В качестве красителя П. Д. Ро-
дионов (1948) предложил поро-
шок нейтральрота. Впоследствии
Н. М. Деннис и Р. В. Деккер
(1962) разработали этот метод с
использованием пиигидрина — ор-
ганического красителя свободных
амино- и кетокислот, дающего
пурпурное окрашивание в присут-
ствии жидкости тела насекомых.
Английская фирма «Генри Симон» разработала на этом принципе
портативный прибор для обнаружения насекомых внутри зерен
(рис. 64). Внутри корпуса прибора закреплена пара металлических
роликов с шероховатой поверхностью, между которыми проходит
непрерывная лента из обработанной пипгидрипом бумаги (бумагу
смачивают раствором нингидрина в этаноле в концентрации 10 г/л).
Зерно раздавливается между роликами па бумаге, и в случае присут-
ствия насекомых через 30 мин при компатпой температуре или через
несколько секунд при температуре 110...130 °C на бумаге появляются
пурпурные пятна. Количество их регистрируется. При этом следует
иметь в виду, что в пробе зерна хлебных злаков массой 50 г опреде-
ляется около 5...1О°/о яиц и молодых личинок, примерно 40...60%
личинок среднего возраста и 80...90 % личинок старшего возраста,
куколок и жуков.
Рентгеноскопия. Принцип метода заключается в следующем.
Личинка насекомого, находящаяся в зерне, питаясь, выедает вокруг
себя полость. Если такое зерно просветить рентгеновыми лучами
соответствующей энергии, то на рентгеновской пленке получаются
темные пятпа в тех местах, где имеется полость. Зерно и насекомые
имеют более светлую окраску. Это происходит потому, что через
полость рентгеновые лучи проходят свободнее, чем через зерно или
тело насекомого. По характеру, размерам и очертаниям полости мож-
но ориентировочно определить стадию развития насекомого. Рентге-
нограмма зараженного зерна приведена на рисунке 65. Для диагно-
стики скрытой зараженности зерна насекомыми применяют порта-
тивные рентгеновские приборы. Однако по рентгенограмме нельзя
с уверенностью отличить живых вредителей от мертвых.
Акустический метод. В процессе жизнедеятельности при питании
и движении насекомые, живущие в межзерновом пространстве и
77
Рис. 65. Рентгеновский снимок зерна, зараженного амбарным
долгоносиком.
внутри отдельных зерен, производят шум. Принцип акустического
метода определения зараженности зерна состоит в том, что шум, про-
изводимый насекомыми, воспринимается чувствительным датчиком
и преобразуется в электрический сигнал. После усиления в несколько
тысяч раз сигнал подается па динамик (или головные телефоны) и
па стрелочный индикатор. Присутствие насекомых н зерне обнару-
живается по характерному шуму или но отклонению стрелки инди-
катора.
ВПИИЗ совместно с Акустическим институтом имени академика
Андреева разработал устройство для акустической индикации зара-
женности зерна. Были исследованы спектральные характеристики
шумов, производимых насекомыми. С помощью набора современной
аппаратуры в соответствии с блок-схемой (приемник—усилитель—
спектроанализатор—самописец) получены спектрограммы акустиче-
ского шума разных видов насекомых в разных стадиях развития.
Результаты обработки спектрограмм показали, что наибольшая энер-
гия акустического шума насекомых сосредоточена в области частоты
около 1...1,5 кГц.
Полученные данные определили электрическую схему устройства.
В частности, полоса пропускания усилителя согласована с наиболее
характерной частотой акустического шума насекомых.
Акустический индикатор зараженности зерна вредителями «Ори-
он» приведен на рисунке 66. Он состоит из измерительной камеры
78
Рис. 66. Акустический индикатор «Орион» для определения заражен-
ности зерна вредителями.
и индикаторного блока с соединительным кабелем, сетевым кабелем
и головными телефонами.
Корпус измерительной камеры представляет собой металлический
цилиндр, изнутри покрытый пятью слоями вибродемпфирующего
материала. Внутренняя поверхность фольгоизола выложена слоем
поролона, на котором закреплен металлический конус на 1.5 л, запол-
няемый исследуемым зерном. Дном конуса служит электромагнит-
ный микрофон. Сверху камера закрывается съемной крышкой.
Внутри камеры смонтирован усилитель сигналов, воспринимаемых
микрофоном. Усиленный сигнал по соединительному кабелю подает-
ся на вход индикаторного блока. Последний совмещает в себе функ-
ции обработки и индикации сигнала с блоком питания всей схемы.
Приходящие сигналы разделяются на каналы слуховой и визуальной
индикации.
Акустический индикатор «Орион» удобен в работе, питается от
сети переменного тока или от батарей. Масса прибора 12 кг. Он
предназначен для экспрессной диагностики состояния зерна по зара-
женности. В течение 2...3 мин с помощью прибора в пробе зерна объ-
емом 1,5 л можно выявить присутствие одного и более насекомых в
межзерновом пространстве или одного и более зараженных зерен.
Для этого необходимо засыпать в измерительный конус пробу зерна,
закрыть камеру крышкой, включить питание и в течение 1 мин
фиксировать показания стрелочного индикатора и проводить слухо-
вой контроль.
79
Индикатор «Орион» регистрирует только факт заражения. С его
помощью невозможно определить вид насекомого, стадию его разви-
тия и плотность заражения. Для этого необходимо дополнительно
анализировать пробу зерна другими методами, если индикатор заре-
гистрирует присутствие в ней вредителей. Акустическим индикато-
ром можно обнаружить только активных насекомых, поэтому перед
испытанием холодное зерно необходимо подогревать до 20...25 °C.
Гальванометрия. Метод регистрации скрытой зараженности зер-
на насекомыми, в основу которого положен гальванометрический
принцип, разработан Г. А. Чаусовским. Если между двумя электро-
дами, имеющими различные стандартные электродные потенциалы
(например, медь и цинк), механически разрушить зерновку, то по-
лостная жидкость насекомого замкнет электрическую цепь и обусло-
вит генерирование электрохимической электродвижущей силы. На
фазовых границах электроды — электролит (роль которого выполня-
ет полостная жидкость) происходят электрохимические реакции,
энергия которых служит источником тока, протекающим во внеш-
ней цепи. Регистрация этого тока прибором по посредственно с элек-
тродов, которыми разрушается зерновка, позволяет судить о присут-
ствии внутри зерновки насекомого.
Флотационные методы. Если пробу зерна пшеницы или семян
гороха погрузить в водный раствор глицерина (плотность 1,15 и 1,25
соответственно) и перемешать для удаления пузырьков воздуха с
поверхности зерна, то незараженные зерна, а также часть зерен с
яйцами и молодыми личинками опустятся на дно, а зерна с личин-
ками среднего возраста и более взрослыми насекомыми останутся на
поверхности раствора. Эти зерна можно собрать, расколоть и убе-
диться в присутствии вредителей.
Этот метод флотации прост и дешев, по он не позволяет точно
определить плотность заражения.
Другой флотационный метод состоит в грубом размоле зерна в
шаровой мельнице, чтобы освободить насекомых и их частицы. Этот
материал отделяют от шрота в растворе спирта и затем исследуют
под микроскопом.
Присутствие насекомых внутри зерна можно определить также
по повышению концентрации углекислого газа в межзерновом про-
странстве при содержании пробы зерна в герметичном сосуде. Если
за 24 ч концентрация углекислого газа повысится до 1%, то плот-
ность заражения составляет приблизительно 55 личинок в 1 кг
зерна.
Зараженность зерна насекомыми можно установить измерением
содержания в пробе зерна мочевой кислоты — обязательной состав-
ной части экскрементов насекомых.
80
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАРАЖЕННОСТИ ЗЕРНОХРАНИЛИЩ,
ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ И ДРУГИХ ОБЪЕКТОВ
Элеваторы, зерновые склады, мукомольные, крупяные и комби-
кормовые заводы, территорию, перевозочные средства, тару, раз-
личное оборудование и инвентарь, а также другие объекты обсле-
дуют на зараженность вредителями хлебных запасов в сроки, пре-
дусмотренные специальными инструкциями.
Незагруженные зернохранилища, площадки и прилегающую к
ним территорию обследуют на зараженность вредителями хлебных
запасов после каждого освобождения от зерна и перед загрузкой.
Особо следует осмотреть места, куда могли заползти вредители, —
трещины и щели в полу, штукатурку, деревянные стропила. Осмат-
ривают также двери, плинтусы, приемные устройства, нижние и
верхние галереи, транспортеры, каналы и решетки. Анализируют
просыпи и сметки зерна и продукции. Сметки и просыпи просеивают
через набор сит с ячейками 01,5 мм и 02,5 мм и тщательно иссле-
дуют.
Загруженные элеваторы и склады обследуют на зараженность
одновременно с проверкой хранящихся в них запасов зерна и про-
дукции. При этом тщательно осматривают стены, столбы, стропила
склада, транспортирующее оборудование и собранные сметки.
В элеваторах обследуют все помещения, силосы, галереи, зерно-
сушилки, транспортирующее, зерноочистительное, технологическое,
весовое и аспирационное оборудование. В процессе обследования
отбирают пробы от просыпей зерна и сметок, просеивают и анализи-
руют на присутствие насекомых и клещей.
Зараженность территории проверяют в теплое время года не реже
одного раза в месяц. Кроме того, с участков территории, расположен-
ных па расстоянии не менее 5 м к зернохранилищам и производст-
венным помещениям, с площадок в местах обработки зерна отбирают
пробы зерна, сметок, почвы с примесью органических остатков и
тщательно анализируют их.
Мукомольные, крупяные, комбикормовые и семяобрабатывающие
заводы обследуют на зараженность ежедекадно, а также после капи-
тального ремонта и перед дезинсекцией. Осматривают также меха-
низмы, оборудование, инвентарь и транспортные средства, стены,
подоконники по каждому объекту и этажу в отдельности. Сметки
собирают, просеивают и анализируют на присутствие вредителей.
Поточные линии, зерноочистительные машины, зерносушилки,
транспортеры и другие механизмы, а также лабораторный и склад-
ской инвентарь проверяют на зараженность до и после работы с каж-
дой партией зерна, продукции или отходов.
Вагоны, баржи, пароходы, автомобили и другие транспортные
средства обязательно проверяют на зараженность перед погрузкой
зерна и продуктов его переработки.
6 Г. А. Закладной
81
Зараженность мешков и брезента определяют до и досле их ис-
пользования, а на тарных базах во время приемки и перед отпуском.
Мешки, которые предназначены для зерна и зерновых продуктов,
проверяют выборочно. От каждой партии размером до 500 шт. меш-
ков для анализа отбирают 6% мешков, от партии 500....1000 — 5% и
от партии более 1000 мешков — 3%. Мешки осматривают с лицевой
стороны и с изнанки. Особенно часто вредителей можно найти
в швах мешков. Затем мешки вытряхивают над чистой фанерой, со-
бирают пыль и остатки зерна и анализируют их.
Для облегчения труда и повышения эффективности работы по
обнаружению вредителей в последние годы ведется поиск специфи-
ческих веществ, обладающих аттрактивными свойствами по отноше-
нию к насекомым. Такие вещества можно применить для привлече-
ния насекомых и определения их численности. Кроме того, эффектив-
ные аттрактанты можно попользовать для концентрации вредителей
в небольших ограниченных пространствах, где их легко уничтожить
при помощи пестицидов или других средств.
Вещества па аттрактивиость оценивают но индексу аггрегирова-
пия, который определяют по формуле
И=—- 100,
о+к
где О — число насекомых, скопившихся в опытной, обработанной испытуемым
веществом зоне; К — число насекомых, находящихся в-контрольной, необрабо-
танной зоне.
При этом положительный знак результата укажет на аттрактив-
ное, привлекающее, действие вещества, отрицательный — на репел-
лентное, отпугивающее, действие.
Для обследования различных объектов на зараженность их вре-
дителями можно использовать пищевые приманки. Стронг предло-
жил в качестве приманки пищевую смесь из равных частей отрубей,
давленого ячменя, целых зерен пшеницы и кукурузы. Смесь завора-
чивают в марлю порциями во 200 г, раскладывают в помещениях и
ограждают от грызунов проволочными каркасами. Периодически
приманки просматривают на наличие вредителей.
Сильное аггрегирование малого мучного хрущака вызывают не-
которые триглицериды из зародышей пшеницы. Причем эти тригли-
цериды, синтезированные из соответствующих моно- и диглицери-
дов, по активности привлечения насекомых в 2...4 раза превышают
природный гексановый экстракт смеси триглицеридов из зародышей
пшеницы. Индекс аггрегирования их составлял 60...70%.
В качестве привлекающих средств для вылова главным образом
летающих насекомых можно использовать световые ловушки. Раз-
ными авторами была изучена привлекаемость насекомых источника-
ми света с различной длиной волны и интенсивностью освещения, с
тем чтобы рекомендовать параметры для световых ловушек. Южная,
сухофруктовая и мельничная огневки предпочитают лететь в свето-
82
вые ловушки, где источником света служат электролюминесцентные
лампы зеленого цвета. Бабочки зерновой моли, жуки рисового дол-
гоносика, зернового точильщика, табачного жука и булавоусого хру-
щака в большем количестве привлекаются источником ультрафио-
летового света.
Большое значение имеет и интенсивность света. Рисовый долго-
носик, зерновой точильщик и булавоусый хрущак активнее реагиру-
ют на источник ультрафиолетового света с интенсивностью освеще-
ния 27 000 Вт/см2. Табачный жук пе реагирует на такую интенсив-
ность, но хорошо привлекается ультрафиолетовым светом с
интенсивностью освещения 0,5...5,4 Вт/см2.
Световые ловушки можно использовать для сигнализации зара-
женности объектов и для снижения численности популяций летаю-
щих насекомых.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАРАЖЕННОСТИ МУКИ, ОТРУБЕЙ
И КОМБИКОРМОВ
Зараженность муки и отрубей определяют в пробе массой 1 кг,
выделенной из объединенной пробы. Точечные пробы муки отбирают
из мешков мучным щупом. Если в партии до пяти мешков, пробы
берут из каждого мешка, если 6...100 мешков — нс мепее чем от пяти
мешков. Если в партии мешков больше, то точечные пробы берут не
менее чем от 5% мешков в партии.
От насыпи отрубей точечные пробы отбирают щупом из середины
каждого квадрата площадью 4...5 м2 из верхнего и нижнего слоев при
высоте насыпи до 0,75 м и из трех слоев при более высокой насыпи.
Из струи перемещаемых муки или отрубей точечные пробы отби-
рают пробоотборником через равные промежутки времени.
Сортовую муку просеивают через проволочное сито № 056, а обой-
ную — через проволочные сита № 067 и № 056. Схода с сит рассы-
пают тонким слоем на листе белой бумаги и анализируют на нали-
чие насекомых.
От прохода через сито № 056 отбирают из разных мест пять на-
весок по 20 г. Навески отдельно разравнивают на стекле и слегка
прессуют с помощью листа бумаги или стекла для получения ровной
поверхности толщиной около 1...2 мм и просматривают. Появление
на поверхности вздутий и бороздок указывает на наличие клещей.
Отруби просеивают через проволочные сита № 080 и № 056.
Исследование схода и прохода ведут так же, как и в анализе муки.
Навеску комбикорма массой 0,5...1,0 кг, выделенную из объеди-
ненной пробы, просеивают через пробивное сито с отверстиями
02 мм и через проволочное сито № 080. Дальнейший анализ зара-
женности аналогичен анализу муки и отрубей.
Результаты испытания выражают количеством экземпляров на-
секомых и клещей на 1 кг продукта.
6*
ГЛАВА V
ПРОФИЛАКТИКА ЗАРАЖЕННОСТИ ЗЕРНА
И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
НАСЕКОМЫМИ И КЛЕЩАМИ
ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ЗЕРНОХРАНИЛИЩАМ
Зерно можно сохранить без порчи и потерь только в специальных
•зернохранилищах. Практически невозможно или очень трудно за-
щитить зерно от повреждения насекомыми и клещами, если его
хранят в бунтах. Зернохранилища должны быть устроены таким об-
разом, чтобы исключить попадание в них атмосферных осадков, ина-
че в увлажненных участках зерновой массы создадутся благоприят-
ные условия для развития вредителей. В хранилищах необходимо
свести до минимума образование остатков зерна и пыли, в которых
могут гнездиться насекомые и клещи и служить источником зараже-
ния новых партий зерна; зернохранилища должны быть удобными
для проведения механической очистки. Конструкции зернохранилищ
и находящееся в них оборудование не должны иметь трещин и щелей,
куда легко забивается пыль и заползают насекомые и клещи.
Современные зернохранилища должны иметь соответствующее
оборудование, позволяющее быстро привести зерно в стойкое состоя-
ние при хранении — очистить, просушить, охладить, провентилиро-
вать. При этом оборудование должно быть исправным. Особенно сле-
дует обращать внимание на то, чтобы не было просыпей зерна и от-
ходов при их транспортировании и обработке.
Применяемые при строительстве зернохранилищ материалы и
конструкции хранилищ должны обеспечивать возможность проведе-
ния в них работ по газовой дезинсекции (фумигации) зерна в слу-
чае появления вредителей. В этом отношении первостепенное значе-
ние имеет возможность создания требуемой степени герметичности
хранилища, чтобы в течение заданной экспозиции сохранить необ-
ходимую концентрацию фумиганта.
Особенно жесткие требования предъявляются к герметичности
зернохранилища, когда фумигацию зерна проводят с помощью рецир-
куляционной системы для активного распределения газа по толще
зерновой насыпи. В лечебных силосах, оборудованных рециркуля-
ционными установками, герметичность проверяют следующим обра-
зом. В силос с помощью вентилятора нагнетают атмосферный воздух
до тех пор, пока внутри силоса давление не достигнет 400...500 мм
вод. ст. (4000...5000 Па). Затем вентилятор отключают и по мано-
метру снимают динамику падения давления. Если в течение 10 мин
давление сохранится на уровне 20 мм вод. ст. (200 Па) или выше, то
84
силос признается удовлетворяющим требованию по герметичности
для проведения в нем фумигационных работ с использованием бро-
мистого метила.
При фумигации зерна бромистым метилом в силосах элеваторов,
не оборудованных рециркуляционными установками, методом сво-
бодного испарения и пассивного распределения фумиганта требова-
ния к герметичности менее жесткие. В этом случае фумигация
допускается, если давление в силосе падает с 50 до 25 мм вод. ст.
(с 500 до 250 Па) не менее чем за 14 мин.
Указанные требования к герметичности зернохранилищ требуют
уточнения как в отношении методики оценки степени герметичности,
так и в отношении регистрируемых параметров и их величин.
В Японии, например, применяют другую методику оценки степе-
ни герметичности силосов элеваторов, основанную на измерении
остатка бромистого метила через 48 ч. Для этого в пустой силос по-
дают бромистый метил из расчета по 10 г/м3 и через 48 ч измеряют
концентрацию его в трех точках: около загрузочного люка, в центре
силоса и около днища. Затем рассчитывают среднее значение из трех
измерений и находят процентное отношение к заданной дозе фуми-
ганта 10 г/м3. В зависимости от полученного результата силос отно-
сят к одному из трех классов герметичности: класс Л — давление в
силосе падает с 500 до 200 мм вод. ст. (с 5000 до 2000 Па) не ранее
чем за 20 мин или остаток бромистого метила через 48 ч составляет
более 70%; класс Б — остаток бромистого метила через 48 ч состав-
ляет 55...70%; класс С — остаток бромистого метила через 48 ч
составляет 40...55%. В зависимости от того, к какому классу герме-
тичности отнесено зернохранилище, при фумигации в нем зерна при-
меняют разные нормы расхода бромистого метила.
СОБЛЮДЕНИЕ САНИТАРНОГО РЕЖИМА
На первичных этапах обработки свежеубранного зерна, а также
на хлебоприемных предприятиях, мукомольных, крупяных, комби-
кормовых и семяобрабатывающих заводах соблюдение санитарного
режима является обязательным условием в комплексе с профилакти-
ческими мероприятиями. Основная задача проведения санитарных
мероприятий состоит в ликвидации очагов резерваций вредителей, в
предупреждении расселения вредителей с зараженных объектов на
незараженные, в соблюдении чистоты и порядка при работе с зерном
и продуктами его переработки.
Полевые станы в колхозах и совхозах перед началом уборки зер-
новых культур должны быть приведены в надлежащее санитарное
состояние. Отходы надо сжечь, а участки почвы под ними выжечь
или обработать пестицидами. Необходимо очистить и провести дезин-
секцию уборочных машин, зерноочистительных механизмов, тары,
транспортных средств, инвентаря, зернохранилищ и т. д.
85
На хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях осо-
бое внимание следует уделить приведению в надлежащий порядок
территорий, зернохранилищ, производственных помещений, оборудо-
вания, тары, транспортных средств, инвентаря.
Территория хлебоприемных и перерабатывающих предприятий
должна быть утрамбована или заасфальтирована. Траву необходимо
периодически выкашивать или уничтожать гербицидами. Почва на
территории должна быть дренирована. Канавы для стока воды необ-
ходимо содержать в исправном состоянии и регулярно очищать от
растительности и мусора. Не рекомендуется иметь открытые водо-
стоки и водоемы, воду которых могут использовать грызуны.
Мусор необходимо регулярно удалять с территории предприятия
и уничтожать.
В хранилищах и других производственных помещениях должно
быть всегда чисто. У входа в хранилища необходимо иметь скребки
и щетки для очистки обуви и одежды. Все щели должны быть заде-
ланы, чтобы ограничить расселение вредителей. Любые операции с
зерном, мукой и мягкой тарой сопровождаются выделением пыли,
оседающей в хранилищах на стенах, потолках и полу. Эту пыль
необходимо удалять. Для очистки помещений, инвентаря и оборудо-
вания от пыли лучше всего пользоваться пылесосами.
Для предупреждения распространения вредителей вместе с тарой
мешки и брезент следует хранить в специальных помещениях, но ни
в коем случае не вместе с зерновыми продуктами.
Предупреждение заражения и борьба с вредителями во многом
облегчаются при соблюдении правил приемки, размещения и хране-
ния зерновых продуктов. Так, например, зараженные продукты необ-
ходимо размещать отдельно от незараженных. Нельзя хранить муку
и крупу в одном складе с зерном. Отходы необходимо хранить от-
дельно.
Нельзя переходить из склада с зараженными продуктами в неза-
ряженный склад без предварительной очистки одежды и обуви. Без
очистки и обеззараживания не следует перемещать инвентарь.
Лаборатории и находящееся в них оборудование и инвентарь
необходимо содержать в чистоте. Пробы зерна и продуктов его пере-
работки следует хранить в плотно закрытой таре, чтобы исключить
расползание насекомых и клещей.
Соблюдение всех требований по чистоте, правилам приемки, раз-
мещения, хранения, переработки и перевозки зерна и продуктов его
переработки имеет исключительное значение при профилактике их
заражения вредителями хлебных запасов.
И наконец, большое значение в этом отношении имеет подготов-
ка технической базы к приемке зерна нового урожая, в процессе
которой проводится комплексное обеззараживание всех зернохрани-
лищ, средств механизации, территории предприятия.
86
УНИЧТОЖЕНИЕ СОРНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТИ
Сорная растительность на территориях предприятий хлебопро-
дуктов способствует накоплению остатков зерна, зерновых отходов,
мусора, где гнездятся насекомые и клещи, и служит источником
заражения зерновых запасов. Заросли сорняков не позволяют под-
держивать в чистоте территорию, поэтому освобождение территорий
от сорной растительности представляет собой одно из важнейших
звеньев в цепи профилактических мероприятий по защите зерна от
вредителей.
Обычные приемы, включающие выпалывание и выкашивание
горняков, дают лишь кратковременный эффект, так как трава после
этого быстро отрастает. Наиболее эффективным и радикальным при-
емом борьбы с сорной растительностью является обработка терри-
тории гербицидами — химическими веществами, убивающими расте-
ния и предотвращающими их рост и развитие.
В качестве гербицидов для борьбы с сорной растительностью на
территории предприятий хлебопродуктов в нашей стране допущены
сим азин, атразин и аминная соль 2,4-Д.
Симазин — белый смачивающийся порошок со слабым арома-
тическим запахом, содержащий 50% действующего вещества 2-хлор-
-4,6-бис-(этиламино)-симмтриазипа. В воде растворяется плохо
(3,5...5,0 мг/л). Относится к группе малотоксичных ядовитых ве-
ществ. Смертельная доза его (.ИД-50) для крыс и мышей
1390...4100 мг на 1 кг живой массы животных. Гербицид огнеопасен,
не корродирует металлы, не разрушает резину, различные ткани и
изделия из кожи. Симазин — системный гербицид, поступающий в
растения через корни. При помощи симазина гораздо легче предупре-
дить появление сорняков, чем уничтожить разросшиеся растения.
Наиболее эффективен он против проростков растений.
Применяют симазин, опрыскивая почву водными суспензиями
препарата ранней весной, до появления всходов растений, при тем-
пературе воздуха 8...10 °C, когда действие его проявляется наиболее
сильно. Высокая влажность способствует более быстрому проника-
нию симазина к корням растений, поэтому опрыскивание лучше все-
го проводить после или во время дождя.
Норма расхода симазина 2 г/м2 по действующему веществу
(4 г/м2 по препарату), расход воды 0,08...0,1 л/м2, если опрыскива-
нию предшествует период с большим количеством осадков, и
0,15...0,2 л/м2 при засушливой погоде или в засушливых районах.
Если в ближайшие 10...15 дней после опрыскивания симазином не
будет дождей, следует полить обработанные участки водой из рас-
чета 6...10 л на 1 м2.
Первым признаком поражения растений симазином является
хлороз, затем усыхают верхушки и края листьев, и сорняки посте-
пенно погибают. Симазин эффективен против большинства сорных
87
растений. Устойчивы к симазину вьюнок, репейник, борщевик, бодякР
осот, одуванчик, лютик, щирица. Симазин характеризуется длитель-
ным последействием. После однократной обработки эффект проявля-
ется в течение трех лет. Поэтому обработку целесообразно повто-
рять один раз в два года.
Атразин — светло-серый смачивающийся порошок. В воде-
растворяется несколько лучше симазина (70 мг/л при 22°C). Хими-
чески устойчив и не изменяется при длительном хранении. В почве
сохраняет активность в течение двух лет. Атразин неогнеопасен, не
вызывает коррозии металлов, не разрушает ткани и кожу. Он отно-
сится к группе малотоксичных ядовитых веществ, среднесмертельная
доза (ЛД-50) для крыс 1410...3330 мг на 1 кг живой массы жи-
вотных.
Препарат относится к системным гербицидам избирательного
действия. По действию на сорняки он идентичен симазину и приме-
няется для уничтожения большинства сорпых растений. Устойчивы
к атразину вьюнок, борщевик, осот, щавель конский, мать-и-мачеха-
Для борьбы с сорняками атразин лучше всего применять ранней
весной, опрыскивая почву до появления всходов растений. Препарат
подавляет сорняки в более засушливых условиях, чем симазин. Тех-
нология, норма расхода и условия применения атразина такие же,,
как и симазина.
Аминная соль 2,4-Д — бурая, хорошо растворимая в воде
жидкость с запахом карболовой кислоты, содержит 40% действую-
щего вещества 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты. Относится к
группе малотоксичных ядовитых веществ (ЛД-50 980...1200 мг/кг).
Это системный гербицид, действующий на растения через листья.
Применяют его поздней весной при температуре воздуха 16...22 °C,
опрыскивая водными эмульсиями растения до перехода их в фазу
бутонизации, что примерно совпадает по срокам с периодом от нача-
ла кущения зерновых культур до выхода в трубку. Во время бутони-
зации и цветения устойчивость к нему растений сильно повышается.
Высокая влажность понижает токсичность препарата, а дождь,
прошедший в первые 3 ч после обработки, смывает остатки его с
листьев. После такого дождя обработку надо повторить.
Норма расхода аминной солп 2,4-Д 0,3 г/м2 по действующему
веществу (0,75 г/м2 по препарату), расход воды 0,07...0,08 л/м2.
Первым признаком поражения растений является остановка их
роста. Затем изгибаются листовые черешки, деформируются листо-
вые пластинки, листья свертываются, стебли образуют изгибы. От-
мирают растения‘в результате резкого нарушения обмена веществ.
Аминная соль 2,4-Д эффективна для большей части двудольных
растений, в том числе против симазинустойчивых, но совсем не дей-
ствует на однодольные растения, которые хорошо уничтожает сима-
зин. Для уничтожения всех видов сорных растений необходимо
применять оба гербицида.
88
Действие аминной соли 2,4-Д непродолжительно, поэтому обра-
ботку этим гербицидом надо проводить ежегодно.
РЕГУЛИРОВАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ И ВЛАЖНОСТИ
Различные виды живых организмов обладают определенной эко-
логической пластичностью к каждому фактору внешней среды. В то
же время при неблагоприятных условиях насекомые и клещи не спо-
собны нормально существовать. У них резко замедляется развитие,
увеличивается смертность, самки перестают откладывать яйца. При-
чем в наибольшей степени эти явления наблюдаются под воздействи-
ем неблагоприятных условий температуры и влажности. Слишком
высокая или очень низкая температура и влажность, находящиеся
за пределами оптимальном зоны, способны ограничить или подавить
развитие насекомых и клещей и, таким образом, служить мощным
профилактическим средством защиты зерна от вредителей.
В практике хранения зерна для профилактики можно использо-
вать только температуру и влажность, лежащие ниже оптимальных
для развития насекомых и клещей границ, поскольку повышение
температуры и особенно влажности зерна приведет к его порче в
результате усиленного дыхания зерна и связанной с ним микрофло-
ры, следствием чего явится самосогревание зерновой массы.
Насекомые и клещи по-разиому относятся к низкой влажности.
Насекомые способны жить и развиваться в зерне влажностью
11... 12%, а отдельные виды насекомых живут и в более сухом суб-
страте. В то же время хлебные клещи погибают в зерне влажностью
13... 13,5 % и ниже.
Основной режим хранения зерна — храпение в сухом состоя-
нии — предусматривает, что па длительное хранение необходимо
закладывать зерно влажностью на 1...2% ниже критической. В этих
условиях резко замедлены все физиологические процессы в самом
зерне, подавлено дыхание микрофлоры. Если зерно хранится с такой
влажностью, то клещи в нем развиваться не смогут.
Клещи иногда развиваются при температуре 5...7 °C, а насекомые
прекращают развитие при более высокой температуре. Исходя из
биологических особенностей разных видов насекомых, можно пред-
ложить следующие дифференцированные безопасные температурные
режимы хранения зерновой массы.
Вид насекомого Максимальная
температура, ° С
Амбарный долгоносик, зерновая огневка, мельнич-
ная огневка 10
Зерновая моль, рисовый долгоносик 12
Южная огневка , малый мучной хрущак 14
Булавоусый хрущак, суринамский мукоед 15
Зерновой точильщик 16
Короткоусый мукоед 18
89
При температуре 20 °C и выше можно ожидать быстрого увели-
чения численности насекомых и значительной порчи ими зерна,,
поэтому при организации хранения зерна в первую очередь усилия
надо направить на то, чтобы во всех партиях понизить температуру
до 20° и ниже. Следующим этапом должно быть охлаждение зерна
до температуры 10...12 °C, при которой исключается развитие всех
видов насекомых.
Таким образом, хранение зерна влажностью 13,0...13,5 % при:
температуре 10...12 °C обеспечивает устойчивость его к повреждению
насекомыми и клещами.
Обычно влагу из зерна удаляют сушкой. Снизить влажность зер-
на можно также активным вентилированием сухим воздухом.
Для охлаждения зерна и продуктов его переработки используют
атмосферный воздух в холодное время года или суток, применяя
пассивное или активное вентилирование. Для охлаждения зерна ис-
пользуют также искусственно охлажденный воздух.
УПАКОВКА ПРОДУКТОВ
Зерно и продукты его переработки можно защитить от попадания
в них вредителей, используя подходящие упаковочные материалы.
Однако не все применяемые в настоящее время материалы для упа-
ковки продуктов представляют собой надежный барьер для насеко-
мых. Насекомые сравнительно легко проникают через хлопчатобу-
мажные и льняные ткани. Личинки и жуки насекомых способны в
течение суток проникать в муку через ткань мешка. Для предотвра-
щения зараженности насекомыми муки в тканевых мешках автор
совместно с М. М. Абдуллаевым разработал рекомендации по нане-
сению па поверхность штабелей из мешков фосфорорганического
пестицида карбофоса. Остатки карбофоса па поверхности мешковины
сохраняются в течение нескольких месяцев и убивают попадающих
на эту мешковину насекомых.
Опытами, проведенными различными зарубежными авторами,
установлено, что среди десятков видов насекомых, повреждающих
упакованные продукты, зерновой точильщик, мавританская козявка/
табачный жук и рисовая огневка способны прогрызать практически
все существующие гибкие упаковочные материалы, включая бумагу,
полимерные пленки, алюминиевую фольгу. Насекомые пе способны
прогрызать лишь поликарбонатную пленку, которая непригодна для
упаковки пищевых продуктов.
Пленки из поливинилхлорида, полиэстера и полипропилена тол-
щиной 60, 50 и 30 мкм соответственно не могли прогрызть хлебный
точильщик и булавоусый хрущак и слабо прогрызали гусеницы юж-
ной огневки. Через пленки из ацетата, целлюлозы, целлофана и по-
лиэтилена толщиной 50 мкм свободно проникали все насекомые.
К зерновому точильщику устойчива пленка из поливинилхлорида.
S0
Не защищают продукты от насекомых также гофрированные
картонные ящики даже в полиэтиленовой обертке.
Факторами, определяющими устойчивость материалов к проник-
новению насекомых, являются шероховатость поверхности, жест-
кость и толщина. Способность насекомых прогрызать материалы
определяется формой, размером и строением их ротовых органов.
УСТОЙЧИВОСТЬ ЗЕРНА К НАСЕКОМЫМ
Один из наиболее эффективных способов снижения потерь зерна
от вредителей хлебных запасов — создание и использование сортов
зерновых культур, зерновки которых недоступны для повреждения.
Предпосылкой этому служит то обстоятельство, что различные насе-
комые требуют для нормальной жизнедеятельности определенной по
питательной ценности и физическому состоянию пищи.
Во Всесоюзном научно-исследовательском институте защиты рас-
тений под руководством профессора И. Д. Шапиро исследована
устойчивость зерна пшеницы и кукурузы к зерновой моли, рисовому
долгоносику, зерновому точильщику и другим насекомым. Установ-
лено, что зерно устойчивых сортов растений в меньшей степени вос-
принимает действие ферментов, выделяемых вредителями при пита-
нии. Это заставляет насекомых затрачивать больше энергии на
добычу и переваривание пищи. Важная роль принадлежит микро-
твердости зерна. У гусениц зерновой совки, например, при питании
зерном пшеницы устойчивых сортов быстро стачиваются жеватель-
ные лопасти верхних челюстей, что ограничивает питание гусениц
и приводит их к гибели.
Основной фактор устойчивости зерновок к повреждению вреди-
телями — особенности молекулярных структур крахмала и белка в
эндосперме, т. е. степень их несоответствия гидролитическим воз-
можностям пищеварительных ферментов вредителя. Это несоответ-
ствие резко снижает коэффициент полезного действия пищи, плодо-
витость и выносливость насекомых к неблагоприятным условиям
среды и уровень их выживаемости. Таким образом, проявляется фе-
номен неполного голодания.
Среди 104 сортов пшеницы, оцененных на устойчивость к рисо-
вому долгоносику, наиболее устойчивым был сорт Сабо (Франция),
наименее устойчивым — Харьковская 45. У мягкой пшеницы устой-
чивостью выделялся яровой сорт Шортандинская 25 и озимый сорт
Кавказ, сильнее других повреждался яровой сорт Читинская 1 и ози-
мые сорта Фулгард (США) и Северодонская. Различия в потерях
массы зерна между устойчивыми и неустойчивыми сортами твердой
пшеницы достигали одиннадцатикратного размера, сорта мягкой пше-
ницы различались в 5,5...3,5 раза.
Такие же различия были установлены среди 103 сортов пшеницы
по устойчивости к зерновому точильщику. Все зерновки сортов Днеп-
91
ропетровская 521 и Киргизская 16 были повреждены этим насеко-
мым, а поврежденность зерновок сортов Сабо и Прибой составляла
всего 23 и 47 % соответственно.
Все сорта с высоким содержанием белка и лизина вошли в группу
очень неустойчивых сортов к обоим видам насекомых. Групповой
устойчивостью к рисовому долгоносику и зерновому точильщику
обладали сорта Сабо и Аврора.
В ряде зарубежных работ отмечается различная устойчивость к
насекомым зерна разных сортов и гибридов других культур. В США,
например, в опытах наблюдали, что жуков рисового долгоносика
больше всего привлекало зерно гибридов кукурузы. Исследования,
проведенные в Индии, показали значительные различия в устойчи-
вости зерна ряда сортов риса к зерновой моли и зерна сорго к ри-
совому долгоносику.
Продолжающиеся исследования по выявлению механизмов устой-
чивости зерна к большому набору вредных насекомых позволят наме-
тить пути создания сортов с широкой групповой устойчивостью к
вредителям хлебных запасов.
ГЛАВА VI
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПЕСТИЦИДАХ
Среди существующих способов борьбы с вредителями хлебных
запасов наиболее радикальными и широко распространенными явля-
ются химические способы с применением различных пестицидов.
Для правильного выбора пестицида и способа его применения
необходимо знать свойства пестицида и его действие в различных
условиях среды, а также реакцию па пего организма, против кото-
рого он будет применен. Реакция насекомых п клещей па токсиче-
ские вещества связана с устойчивостью вредителей к пестицидам,,
которая может быть природной и приобретенной.
КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕСТИЦИДОВ
Пестициды — химические препараты, используемые для борьбы
с вредителями и болезнями растений, сорпяками, вредителями и мик-
роорганизмами, вызывающими порчу сельскохозяйственной продук-
ции, материалов и изделий, а также для борьбы с паразитами и пе-
реносчиками опасных заболеваний человека и животных.
По целевому назначению пестициды классифицируются следую-
щим образом: инсектициды — для борьбы с насекомыми, акарици-
ды — для борьбы с клещами, ипсектоакарициды — для борьбы одно-
временно с насекомыми и клещами, овициды — для уничтожения яиц
насекомых и клещей, ларвициды — для уничтожения личинок насе-
комых и клещей, фунгициды — для борьбы с грибными заболевания-
ми растений, инсектофунгициды — для борьбы одновременно с насе-
комыми и грибными заболеваниями, бактерициды — для борьбы с
бактериальными заболеваниями растений, моллюскициды — для
уничтожения моллюсков, родентициды — для борьбы с вредными
грызунами, нематициды — для уничтожения вредных нематод, хи-
мические иммунизаторы — для изменения обмена веществ в защи-
щаемом растении положительно для его продуктивности и вместе с
тем отрицательно для развития в пем вредных организмов, герби-
циды — для уничтожения сорной растительности.
В практике борьбы с вредителями хлебных запасов наиболее ча-
сто используют инсектициды, ипсектоакарициды, родентициды и гер-
бициды.
По характеру действия на организм пестициды разделяются сле-
дующим образом: кишечные инсектициды вызывают отравление
вредных насекомых при поступлении в организм вместе с пищей;
контактные инсектициды вызывают гибель насекомых при контакте
с кожными покровами; ипсектоакарициды фумигантного действия
93
(фумиганты) в паро- или газообразном состоянии вызывают отравле-
ние вредных насекомых и клещей при поступлении через органы ды-
хания; пестициды системного действия способны проникать в рас-
тение, перемещаться в тканях и вызывать гибель вредных орга-
низмов.
Для уничтожения вредителей зерна и продуктов его переработки
применяют кишечные и контактные инсектициды и фумиганты.
В нашей стране принята гигиеническая классификация пестици-
дов по степени воздействия на организм. Согласно ГОСТ 12.1.007—76
«Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Клас-
сификация и общие требования безопасности», по степепи воздейст-
вия на организм вредные вещества подразделяются на четыре клас-
са опасности:
1-й — вещества
2-й — »
3-й — »
4-й — »
чрезвычайно опасные
высокоопаспые
умеренно опасные
малоопаспые
Класс опасности вредных веществ устанавливают в зависимости
от следующих норм (табл. 10).
10. Классификация вредных веществ по степени воздействия на организм
Показатель Классы опасности
1-й 2-й 3-й 4-й
Предельно допусти- мая концентрация (ПДК) вредных ве- ществ в воздухе ра- бочей зоны, мг/м3 Менее 0,1 0,1. ..1,0 1,1...10,0 Более 10,0
Средняя смертельная доза при введении в желудок, мг/кг » 15 15. ..150 151...5000 » 5 000
То же, при папесепии на кожу, мг/кг » 100 100. ..500 501...2500 » 2 500
-Средняя смертельная концентрация в воз- духе, мг/м3 » 500 500. ..5000 5001...50000 » 50 000
Коэффициент возмож- ности ингаляцион- ного отравления (КВИО) Более 300 300. ..30 29...3 Менее 3
Зона острого действия Менее 6,0 6,0. ..18,0 18,1...54,0 Более 54,0
» хронического » Более 10,0 10,0. .,5,0 4,9...2,5 Менее 2,5
Вредное вещество к классу опасности относят по показателю,
значение которого соответствует наиболее высокому классу опас-
ности.
94
В соответствии с ГОСТ 12.1.007—76, а также согласно
ГОСТ 12.1.005—76 «Система стандартов безопасности труда. Воз-
дух рабочей зоны. Общие санитарно-гигиенические требования», не-
обходимо привести следующие термины и определения основных по-
нятий, примененных в классификации вредных веществ по степени
воздействия на организм.
Вредное вещество — вещество, которое при контакте с ор-
ганизмом человека в случае нарушения требований безопасности мо-
жет вызывать производственные травмы, профессиональные заболе-
вания или отклонения в состоянии здоровья, обнаруживаемые сов-
ременными методами, как в процессе работы, так и в отдаленные
сроки жизни настоящего и последующих поколений.
Предельно допустимые концентрации (П Д К)
вредных веществ в воздухе рабочей зоны — концен-
трации, которые при ежедневной (кроме выходных дней) работе а
течение 8 ч или при другой продолжительности, но не более 41 ч в
неделю в течение всего рабочего стажа не могут вызвать заболеваний
или отклонений в состоянии здоровья, обнаруживаемых современ-
ными методами исследований в процессе работы или в отдаленные
сроки жизни настоящего и последующих поколений.
Средняя смертельная доза при введении в же-
лудок— доза вещества, вызывающая гибель 50% животных при
однократном введении в желудок.
Средняя смертельная доза при нанесении на ко-
ж у — доза вещества, вызывающая гибель 50 % животных при одно •
кратном нанесении на кожу.
Средняя смертельная концентрация в воздухе—
концентрация вещества, вызывающая гибель 50% животных при
двух — четырехчасовом ингаляционном воздействии.
Коэффициент возможности ингаляционного от-
равления (КВИО) — отношение максимально достижимой кон-
центрации вредного вещества в воздухе при 20 °C к средней смер-
тельной концентрации вещества для мышей.
Рабочая зона — пространство высотой до 2 м над уровнем
пола или площадки, на котором находятся места постоянного или
временного пребывания работающих.
Зона острого действия — отношение средней смертельной
концентрации вредного вещества к минимальной (пороговой) кон-
центрации, вызывающей изменение биологических показателей на
уровне целостного организма, выходящих за пределы приспособи-
тельных физиологических реакций.
Зона хронического действия — отношение минималь-
ной (пороговой) концентрации, вызывающей изменение биологиче-
ских показателей на уровне целостного организма, выходящих за
пределы приспособительных физиологических реакций, к минималь-
95
иой (пороговой) концентрации, вызывающей вредное действие в хро-
ническом эксперименте по 4 ч пять раз в неделю на протяжении не
менее четырех месяцев.
ПРИРОДНАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ НАСЕКОМЫХ
И ПОКАЗАТЕЛИ ТОКСИЧНОСТИ ПЕСТИЦИДОВ
Устойчивость организма к пестициду представляет собой биоло-
гическое свойство организма сопротивляться отравляющему дейст-
вию пестицида.
Все живые организмы могут жить без видимых нарушений в при-
сутствии пестицида до определенной величины его концентрации
или дозы. Другими словами, пестицид может присутствовать, а на-
секомые на него не реагируют и не изменяют своих жизненных функ-
ций. Эту критическую величину концентрации или дозы следует счи-
тать мерилом природной выносливости или устойчивости данного
вида организма к яду.
В пределах одной тг той лее популяции одного вида насекомого
отдельные особи, как правило, обладают различной природной ус-
тойчивостью. Поэтому при оценке природной устойчивости опреде-
ленного вида насекомого обычно пользуются величиной, характе-
ризующей не индивидуальную устойчивость отдельных особей, а
среднюю устойчивость всей популяции. Наиболее стабильными по-
казателями в этом отношении являются ЛД-50 (СД-50) — летальная
(смертельная) доза или ЛК-50 (СК-50) — летальная (смертельная)
концентрация, т. е. такая доза или концентрация пестицида, которая
при определенных условиях вызывает отмирание 50% особей попу-
ляции.
Однако одного показателя ЛД-50 или СК-50 недостаточно, чтобы
оцепить отношение всей популяции к пестициду, так как этот пока-
затель по отражает распределения индивидуальной устойчивости в
популяции. Нередко бывает так, что средняя устойчивость популя-
ции, оцененная по ЛД-50 или СК-50, одинакова к различным пести-
цидам. Однако среди этих пестицидов есть такие, к которым в по-
пуляции насекомых могут быть, с одной стороны, очень восприим-
чивые особи и, с другой, чрезвычайно устойчивые. Иными словами,
часть особей погибает от применения слишком маленьких доз пести-
цида, в то время как для другой требуются очень большие дозы для
получения летального эффекта. В этом случае говорят о большой
гетерогенности популяции насекомых по признаку устойчивости к
пестициду, а в отношении пестицида применяют понятие низкая
острота токсического действия.
Существуют пестициды, к которым большинство особей в попу-
ляции одного вида насекомого обладает сравнительно близкой сте-
пенью природной устойчивости. В этом случае отмирание самых
чувствительных и наиболее резистентных особей наблюдается в не-
96
большом диапазоне доз пестицида. Такая реакция вида на пестицид
свидетельствует о малой гетерогенности популяции по признаку
устойчивости к пестициду. Что касается пестицида, то в данном слу*
чае он имеет большую остроту токсического действия.
При оценке популяционной устойчивости организмов к разным
пестицидам может возникнуть и такая ситуация, при которой сред-»
няя устойчивость, выраженная показателем ЛД-50 или СК-50, у од-
ной популяции значительно различается для двух пестицидов. В то
же время устойчивость наиболее резистентных особей в популяции
близка для обоих ядохимикатов.
Гетерогенность популяции по признаку устойчивости к пестици-
ду или остроту токсического действия пестицида можно оце-
нить отношением дозы, вызывающей отмирание наиболее устойчи-
вых особей (папример, ЛД-99,9), к дозе, требующейся для получения
гибели наиболее восприимчивых индивидуумов (папример, ЛД-50).
Однако наиболее полную информацию о популяционной устой-
чивости вида насекомых к пестициду содержит линия, отражающая
зависимость смертности насекомых от величины дозы пестицида, где
процент смертности выражен в пробитах, а величина дозы — в лога-
рифмах (линия доза — смертность).
Для каждой линии доза — смертность может быть рассчитано
уравнение (у=Ьх+а) и определен наклон ее к горизонтальной оси.
По уравнению регрессии можно рассчитать любую точку на линии,
т. е. определить величину гибели популяции (у) для данной дозы
пестицида (х) или рассчитать требуемую дозу яда (х) для. получе-
ния определенного процента отмирания насекомых (у). Наклон ли-
нии регрессии определяется коэффициентом регрессии (Ь) и харак-
теризует степень гетерогенности популяции. Чем больше коэффи-
циент регрессии, тем меньше наклон линии доза — смертность к го-
ризонтальной оси, тем более однородна популяция по признаку
устойчивости к пестициду. Малая величина коэффициента регрессии,
наоборот, указывает на более пологую линию доза — смертность и на
большую гетерогенность популяции.
Чтобы лучше попять возможные случаи популяционной устой-
чивости и нагляднее познакомиться с линиями доза — смертность,
рассмотрим данные, приведенные па рисунке 67. На графике пред-
ставлены линии доза — смертность и уравнения этих линий, рассчи-
танные по экспериментальным данным, полученным автором совмест-
но с С. А. Закладной при изучении токсичности трех фосфороргани-
ческих пестицидов (карбофоса, бромофоса *, диброма *) в отношении
жуков амбарного долгоносика лабораторной популяции.
Сравнивая линии для карбофоса и бромофоса, можно заметить
одинаковый угол наклона у них к горизонтальной оси и практически
одинаковые коэффициенты регрессии (4,2 и 4,1 соответственно). Это
* Для обработки зерна в СССР не применяют.
7 Г, А. Закладной
97
Доза пестицида., мг/м2 по А Д В.
О 0,2 О/ 0,6 0,8 1,0 1,2 1/1 1,6 1,8, 2,0
Логарифм дозы
Рис. 67. Оценка популяционной устойчивости
амбарного долгоносика к трем фосфорорга-
ническим пестицидам с помощью линий до-
за — смертность:
1 — карбофос; ?/=4,2х+2,7; 2 — дибром; у=9,3х—
—3,6;<? — бромофос; у=4,1х+1,6.
лежит’ в диапазоне более высоких доз,
свидетельствует об одина*
ковой гетерогенности по-
пуляции амбарного долго-
носика по признаку устой-
чивости к этим двум
пестицидам. Однако жуки
амбарного долгоносика го-
раздо более устойчивы к
бромофосу, чем к карбофо-
су. Это заметно по распо-
ложению линяй доза —
смертность относительно1
точек на горизонтальной
оси. Линия, характеризую-
щая популяционную устой-
чивость жуков амбарного
долгоносика к бромофосу^
чем линия, отражающая
резистентность этого насекомого к карбофосу. Действительно, ЛД-бО’
карбофоса в отношении амбарного долгоносика составляла в данном
эксперименте 3,5 мг/м2, а ЛД-50 бромофоса — 6,9 мг/м2, т. е. в 2 раза
больше.
Аналогичные результаты оказываются, если сравнивать устой-
чивость к этим пестицидам наиболее резистентных особей популя-
ции амбарного долгоносика. Так, ЛД-99,9 карбофоса равна
19,3 мг/м2, а бромофоса — 40,2 мг/м2.
Совершенно иное соотношение устойчивых и чувствительных осо-
бей в популяции амбарного долгоносика отмечается при оценке ток-
сичности диброма. В данном случае линия доза — смертность распо-
ложена значительно круче, чем для карбофоса и бромофоса, и коэф-
фициент регрессии намного больше, он равен 9,3.
Если оценивать устойчивость жуков амбарного долгоносика к ди-
брому только по величине ЛД-50 или ЛД-99,9, то можно допустить
ошибку в характеристике токсикологических свойств пестицида. На
самом деле ЛД-50 диброма для амбарного долгоносика составляет
8,2 мг/м2, т. е. близка к ЛД-50 бромофоса и значительно превышает
этот показатель у карбофоса. В то же время ЛД-99,9 диброма равня-
ется 17,6 мг/м2, т. е. почти совпадает с аналогичным показателем
карбофоса, по существенно меньше ЛД-99,9 бромофоса.
Среди существующего ассортимента пестицидов можно встретить
препараты с совершенно различной токсикологической характери-
стикой в отношении разных видов насекомых. Достаточно проанали-
зировать экспериментальные данные, полученные автором совместно
с С. А. Закладной, чтобы убедиться в этом положении (рис. 68). На
графиках показаны линии доза — смертность трех пестицидов (бен-
98
Доза пестицида, мг/м2 по АДв
0,5 1 5 10 50 100 500 ЮПП 5000
Рис. 68. Характеристика видовой устойчивости насекомых к трем фосфорор-
ганическим пестицидам:
<а — бензофосфат; б — гардона; е— карбофос; I — амбарный долгоносик; 2 — малый
мучной хрущак (полученную при вычислении величину х в варианте б следует умень-
шить в десять раз).
зофосфата *, гардоны* и карбофоса) для жуков амбарного долгоно-
сика и малого мучного хрущака.
Бензофосфат отличается сравнительно высокой токсичностью для
амбарного долгоносика и низкой эффективностью в отношении ма-
лого мучного хрущака. ЛД-50 бензофосфата соответственно для этих
двух видов насекомых составляет 14,6 и 214,1 мг/м2. Еще большие
различия в действии бензофосфата на амбарного долгоносика и ма-
лого мучного хрущака заметны при рассмотрении величин ЛД-99,9,
которые соответственно равны 33 и 2929 мг/м2. Помимо общей боль-
шой устойчивости к бензофосфату, популяция малого мучного хру-
щака характеризуется значительной гетерогенностью по признаку
устойчивости к этому пестициду по сравнению с популяцией амбар-
* Для обработки зерна в СССР не применяют.
7*
99
ного долгоносика (коэффициенты регрессии составляют соответст-
венно 1,9 и 5,9).
Токсикологическая характеристика гардоны по всем рассматри-
ваемым показателям токсичности пестицидов совершенно противо-
положна токсическим свойствам бензофосфата. Гардона отличается
весьма высокой инсектицидной активностью в отношении малого
мучного хрущака (ЛД-50 и ЛД-99,9 составляют 0,9 и 3,0 мг/м2 соот-
ветственно). Амбарный долгоносик, наоборот, очень устойчив к это-
му пестициду (ЛД-50 и ЛД-99,9 равны 99,4 и 860,3 мг/м2 соответст-
венно). Острота токсического действия гардоны в отношении малого
мучного хрущака заметно больше (коэффициент регрессии 6,1), чем
для амбарного долгоносика (коэффициент регрессии 3,3).
Карбофос по токсикологическим свойствам в отношении этих двух
видов насекомых ле похож ни на бензофосфат, ни на гардону. Его
инсектицидная активность довольно близка для двух вредителей,
т. с. карбофос в данном случае обладает более широким спектром
инсектицидного действия на разные виды насекомых, чем бензо-
фосфат и гардона.
Рассмотренные примеры показывают, насколько сложны и разно-
образны реакции различных видов насекомых па разные пестициды»
Поэтому при выборе пестицида очень важно знать его полную ток-
сикологическую характеристику в отношении тех видов вредителей,
против которых его используют.
Важным показателем природной устойчивости насекомых, с од-
ной стороны, и инсектицидной активности химических соединений,
с другой, является динамика реакции популяции насекомых на яд
или характер токсического действия пестицида. В данном случае
приходится сталкиваться с широким диапазоном вариабельности как
среди пестицидов, так и между разными видами насекомых.
Большинство фосфорорганических пестицидов обладает медлен-
ным начальным токсическим действием в отношении амбарного дол-
гоносика (рис. 69,я), которое со временем возрастает. При этом, как
правило, после появления парализованных насекомых быстро насту-
пает их гибель, поэтому число парализованных особей в обработан-
ной популяции невелико. Исключение составляет препарат ДДВФ,
обладающий быстрым начальным токсическим действием. Уже на
следующий депь после обработки препаратом число парализованных
насекомых практически равно окончательному токсическому эффек-
ту пестицида. При работе с такими пестицидами, как бромофос ер
фталофос *, окончательное токсическое действие в отношении амбар-
ного долгоносика следует оценивать на 11...13-й депь после их при-
менения. Эффективность обработки амбарного долгоносика гардоной,
С-9491 *, карбофосом и фоксимом можно оценивать на 7...9-й день, а
* Для обработки зерна в СССР не применяют.
100
90 г
00-
7П-
№5.1 fWP.W.
/ 5 91315 9131591315 91315 9131 5 91315 91315 913159131 5 91315 913
Время после обработки насекомых пестицидами, сутки
Бензофоырагп, Карбофос, рибром, Фоксим, ДДВФ
^00
S 30
I 20
§ Ю
§
Бромофос, Гардона^Фтолофос, СОЬз^СумитиоцМетилииброфсс,
H F.Duirnnnritinm Knnfinmnr Либппм ФОКСИМ Л 71 ПФ x
14
§ 70
^60
50
AO
30
2D
1D
1 5 9131 5 9131 5 9131 5 913! 5 9131 59131 5 91315 9131 5 9 131 5 9131 5 913
Время после оЬработки насекомых пестицидами, сутки
Бромофос, Гордона, Фталофос,С-9А91, Су ми то он, Метилнитрофос,
Бонзофосфпт, Карбофос, pu6pnMs Фоксам, ДДВФ
\ЦмГ/м2
21_1_!

Рис. 69. Характер токсического действия па амбарпого долгоносика (а) п
малого мучного хрущака (б) фосфорорганических пестицидов в сублеталь-
ных дозах:
о——о мертвые жуки; х----х сумма мертвых и парализованных жуков.
оценку токсичности ДДВФ можно давать уже на следующий день по
сумме парализованных и мертвых насекомых.
Совершенно по-иному реагируют па все фосфорорганические пе-
стициды жуки малого мучного хрущака (рис. 69,6). Бромофос, гар-
дона, фталофос, сумитион *, метилнитрофос *, и бензофосфат через
день после нанесения парализуют тех насекомых, которые впослед-
ствии погибают. Вымирают эти насекомые постепенно, через 7...11
суток. Эффективность обработки малого мучного хрущака перечис-
ленными пестицидами можно определять на следующий день после
их применения по сумме парализованных и мертвых жуков.
Карбофос, С-9491 *, дибром, фоксим и ДДВФ проявляют в отно-
шении малого мучного хрущака оглушающее действие. В первый
день после применения этих пестицидов число парализованных на-
секомых очень велико. Через 3...7 суток состояние некоторых пара-
лизованных особей восстанавливается до нормального, и к тому же
времени отмирают насекомые, для которых примененная доза ока-
залась летальной. Окончательно судить о токсичности пестицидов в
отношении малого мучного хрущака можно не ранее чем через семь
суток после их применения по количеству мертвых неуков.
Для обработки зерна в СССР не применяют.
102
По-разному проявляются признаки отравления насекомых и по-
меле воздействия на них различными фумигантами.
После газации металлилхлоридом и бромистым метилом количе-
ство погибших особей увеличивается. И если при первой проверке
некоторые насекомые находятся в состоянии сильного паралича, то
as последующем они обязательно погибают. Этим фумигантам при-
суще прямое, нарастающее, необратимое действие на вредителей.
Препарат 242 и дихлорэтан действуют па насекомых по-иному.
Под их влиянием происходит некоторое оглушение насекомых. Сра-
зу после окончания газации бывает большое количество жуков, не
проявляющих признаков жизни, затем некоторые из них оживают и
впоследствии отмирают.
Различный характер действия фумигантов на насекомых говорит
о необходимости дифференцированного подхода к оценке результа-
тов газации и срокам их проверки. Так, например, если через двое-
трое суток после газации зерпа бромистым метилом и металлилхло-
рпдом установлена полная смертность вредителей, то нет необходи-
мости повторно проверять качество обеззараживания.
При использовании препарата 242 и дихлорэтана эффективность
дезинсекции можно оценивать только через трое-четверо суток по-
сле газации.
Одним из показателей природной устойчивости насекомых к пе-
стицидам, который можно использовать для сравнительной оценки,
является относительная токсичность пестицидов, которая выражает-
ся коэффициентом относительной токсичности. Последний представ-
ляет собой отношение ЛД-50 данного вещества к ЛД-50 наиболее
токсичного пестицида в рассматриваемом ряду пестицидов при оди-
наковых условиях.
В таблицах 11 и 12 приведены ЛД-50 и коэффициенты относитель-
ной токсичности пестицидов для амбарного долгоносика и малого
мучного хрущака.
11. Относительная токсичность пестицидов для имаго амбарного долгоносика
Пестицид ЛД-50. МГ/М2 Коэффи- циент от- носитель- ной ток- сичности Пестицид ЛД-50, МГ/М2 Коэффи- циент от- носитель- ной ток- сичности
Сумптион 0,62 1,0 Бромофос 6,92 11,2
Метилнптрофос 0,65 1,0 Хлорофос 7,20 11,6
Фоксим 1,20 1,9 Фталофос 7,99 12,9
ДДВФ 1,23 2,0 Дибром 8,20 13,2
С-9491 2,55 4,1 Метилацетофос * 9,30 15,0
Трихлорметафос-3 3,50 5,6 Бензофосфат 14,60 23,5
Карбофос 3,54 5,7 Гардона 99,42 160,4
* В СССР не применяют.
102
12. Относительная токсичность пестицидов для имаго малого мучного хрущака
Пестицид ЛД-50. МГ/М2 Коэффи- циент от- носитель- ной ток- сичности Пестицид ЛД-50. мг/м2 Коэффи- циент от- носитель- ной ток- сичности
Гардона 0,94 1,0 Трихлорметафос-3 10,60 11,3
Сумитиоп 1,69 1,8 Фталофос 22,39 23,8
Метилпитрофос 1,95 2,1 С-9491 12,08 12,9
Дибром 3,02 3,2 Бромофос 27,67 29,3
ДДВФ 3,43 3,6 М етил ацетофос 47,30 50,3
Фоксим 3,52 3,9 Хлорофос 49,80 53,0
Карбофос 4,83 5,1 Беизофосфат 214,07 227,7
Приведенные данные показывают, что наибольшей инсектицид
ной активностью в отношении амбарного долгоносика обладают су-
митиоп, метилпитрофос, фоксим и ДДВФ, а гардона в 160 раз менее
токсична, чем сумитиоп.
В отношении малого мучного хрущака порядок токсичности пе-
стицидов в основном сохраняется. Исключение составляет гардона.
Этот пестицид по инсектицидной эффективности в отношении мало-
го мучного хрущака находится на первом месте, и гардопу целесо-
образно использовать в качестве средства борьбы па объектах, зара-
женных малым мучным хрущаком.
Таким образом, одним из основных требований к веществам, при-
меняемым для уничтожения членистоногих, является наличие у них
специфических инсектицидных свойств. Однако в настоящее время
ассортимент синтезированных пестицидов настолько широк, что по-
зволяет предъявлять к ним требования низкой токсичности для теп-
локровных наряду с высокой инсектицидной активностью. Иными
словами, современные пестициды должны обладать определенной
степенью избирательности в своем действии на тот или иной орга-
низм.
Критерием, учитывающим данное свойство, может явиться коэф*
фициент избирательной токсичности пестицидов. Он представляет
собой отношение дозы пестицида, однократно вводимой в желудок и
вызывающей летальный исход у 50% подопытных теплокровных жи-
вотных, к дозе, которая вызывает гибель 50% насекомых данного
вида.
Коэффициенты избирательной токсичности пестицидов для ам-
барного долгоносика приведены в таблице 13 и для малого мучного
хрущака в таблице 14.
Приведенные данные показывают, что изолированно взятая ве-
личина ЛД-50 для теплокровных животных имеет ограниченное зна-
чение. При сравнительно высокой токсичности пестицида в отноше-
нии теплокровных инсектицидный эффект может достигаться при
практически безвредных или субпороговых дозах, что приведет к
103
13. Избирательная токсичность пестицидов для имаго амбарного долгоносика
Пестицид ЛД-50 для крыс, мг/кг ЛД-50 для амбарного долгоносика, МГ/М2 Коэффициент избиратель- ной токсич- ности
Фоксим 2000 1,20 1667
С-9491 3000 2,55 1176
Сумитпон 500 0,62 806
Метилнптрофос 500 0,65 769
Бромофос 5000 6,92 722
Карбофос 1000 3,54 282
Трихлорметафос-3 500 3,50 143
Метилацетофос 1000 9,30 107
Хлорофос 500 7,20 69
ДДВФ 80 1,23 65
Дибром 450 8,20 55
Гардопа 4000 99,42 40
фталофос 200 7,99 25
Бспзофосфат 135 14,60 9
Избирательная токсичность пестицидов для имаго малого мучного хрущака
Пестицид ЛД-50 для крыс, мг/кг ЛД-50 для малого муч- ного хрущака, МГ/М2 Коэффициент избирательной токсичности
Гардопа 4000 0,94 4255
Фокспм 2000 3,52 570
Сумптиоп 500 1,69 296
Метилнптрофос 500 1,95 256
С-9491 3000 12,08 248
Карбофос 1000 4,83 206
Бромофос 5000 27,57 181
Дибром 450 3,02 149
Трихл ормстафос-3 500 10,60 47
ДДВФ 80 3,43 23
Метилацетофос 1000 47,30 21
Хлорофос 500 49,80 10
Фталофос 200 22,39 9
Бензофосфат 135 214,07 1
большой величине коэффициента избирательной токсичности. И на-
оборот, малотоксичный в отношении теплокровных пестицид может
обладать настолько низкой инсектицидной активностью, что в ре-
зультате дает незначительный уровень избирательной токсичности.
Иллюстрацией этого положения могут служить метилнптрофос и
гардона, ЛД-50 для теплокровных у метилнитрофоса составляет
500 мг/кг, а у гардопы — 4000 мг/кг. В то же время коэффициент из-
бирательной токсичности для амбарного долгоносика у метилпитро-
фоса почти в 20 раз больше, чем у гардоны. При выборе пестицида
104
для борьбы с амбарным долгоносиком предпочтение в данном случае
следует отдать метилнитрофосу, как обладающему наибольшей изби*
рательной токсичностью.
Среди приведенных пестицидов лучшие показатели избиратель-*
пого действия на амбарного долгоносика имеют фоксим, С-9491, су-
митиоп, метилпитрофос и бромофос. ДДВФ, хотя и обладает высокой
инсектицидной активностью, из-за большой токсичности для тепло-
кровных наименее предпочтителен.
По избирательной токсичности пестицидов в отношении малого
мучного хрущака па первом месте стоит гардона. Этот пестицид на-
ряду с высокой инсектицидной активностью для малого мучного хру-
щака имеет низкую токсичность для теплокровных животных. Высо-
ким избирательным действием выделяются также фоксим, сумитпон,
метилпитрофос, С-9491, карбофос и бромофос.
Существенное значение при использовании пестицидов имеет
скорость перехода токсиканта в газовую фазу, которая определяет-
ся давлением насыщенного пара Рн.
Насекомых в воздухе в момент полета целесообразно уничтожать,
применяя пестициды, обладающие сравнительно высоким давлением
насыщенных паров. Это обусловлено и повышенной дыхательной
функцией насекомого в полете, которое захватывает токсикант в па-
рообразном состоянии.
Против нелетающих насекомых, когда желательно длительное
остаточное инсектицидное действие пестицида па обработанной по-
верхности, целесообразно применять малолетучие вещества.
Пестициды с точки зрения данного свойства можно оценивать,
используя коэффициент относительной скорости испарения, который
представляет собой отношение скорости испарения данного вещества
к скорости испарения наименее летучего из рассмотренных препа-
ратов при одинаковых условиях.
Значения давления насыщенного пара Ри при 20 °C и коэффици-
енты относительной скорости испарения пестицидов приведены в
таблице 15.
Приведенные данные свидетельствуют о том, что для уменьше-
ния ингаляционной опасности, т. е. отравления человека при вдыха-
нии токсиканта в парообразном состоянии, и получения остаточного
действия пестицида па членистоногих целесообразно в первую оче-
редь использовать гардону. Острого кратковременного действия на
насекомых легче добиться, применяя, например, ДДВФ.
Удельная активность пестицидов и вероятность достижения кон-
такта между ядохимикатом и членистоногими непосредственно свя-
заны со степенью дисперсности препаратов во время применения^
Эти же факторы в равной мере усиливают токсичность пестицидов
и их опасность для человека.
По всей видимости, данный вопрос целесообразно рассматривать
с двух позиций: оценивать токсический эффект пестицидов на чле-
105
15. Относительная скорость испарения пестицидов
Пестицид Рн при 20 °C, мм вод. ст.* Коэффициент относительной скорости испарения
Гардона 5,5-IO"? 1,00
Метилпитрофос 7,9-10-5 1,43-102
Хлорофос 1,0-10-1 1,86-102
Линдан ** 1,2-10-» 2,24-102
Карбофос 1,6-Ю-з 2,98-103
Бромофос 1,7-Ю-з 3,10-103
Дибром 2,6 Ю-з 4,76-I03
Трихлормстафос-3 7,910-з 1,43-101
ДДВФ 1,6-10-1 2,87-105
Препарат 242 2,4-10-2 4,29-10s
Дихлорэтан 8,0-Ю-з 1,45-109
Металлнлхлорнд 1,4-10-з 2,62-10я
Бромистый мстил 2,0 IO-* 3,62-1010
•• 1 мм под. ст. =- io 1Га. ** В СССР аналог ГХЦГ.
нистопогих и теплокровных в момент их применения и учитывать
последующее воздействие препаратов на людей, находящихся в об-
работанных помещениях.
Токсические вещества наиболее часто поступают в организм че-
ловека спонтанно через органы дыхания. Однако попадание токси-
канта внутрь организма через дыхательные пути возможно лишь в
тех случаях, если данное вещество находится в воздухе в виде аэро-
зольного облака или в газообразном состоянии.
Аэрозоли получаются с использованием внешних сил, которые
вызывают диспергирование препарата. Вещества испаряются в любых
условиях, лад твердым телом пли жидкостью всегда присутствует
некоторое количество того же вещества в газообразном состоянии.
Следовательно, с точки зрения опасности пестицидов для человека
в момент обработки имеет значение форма, в которой применяют
ядохимикат, — пары или аэрозоли. После достижения технологиче-
ского эффекта и проветривания помещения способ применения пе-
стицида уже ие имеет существенного значения.
Последующее действие ядовитых веществ на людей, находящихся
в обработанных помещениях, надо определять исходя из установлен-
ных предельно допустимых концентраций и летучести применяемых
веществ, от которой в основном зависит присутствие их в воздухе в
газовой фазе после проветривания.
Степень испарепня веществ количественно характеризуется дав-
лением насыщенного пара Рн. С этим свойством пестицидов одно-
значно связана летучесть препарата L, которая представляет собой
максимально возможную концентрацию вещества в воздухе при со-
ответствующей температуре.
106
При оценке пестицидов можно пользоваться коэффициентом
ингаляционной опасности Ки.о, который представляет со-»
бой отношение летучести пестицида к величине предельно допусти-
мой концентрации его в воздухе рабочей зоны. При коэффициенте
ингаляционной опасности меньше единицы в воздухе в газообразном
состоянии пе может находиться пестицида больше предельно допу-
стимых концентраций, и данный пестицид не следует рассматривать
как ингаляционно опасное вещество. И наоборот, при величине Ап.о
больше единицы пестицид ингаляционно опасен. С этих позиции
следует рассмотреть данные, представленные в таблице 16, характе-
ризующие ингаляционную опасность пестицидов, применяемых для
защиты хлебных запасов от вредителей.
16. Ингаляционная опасность нести ц л до:-.
Пестицид L при 20 ' с, МГ/М3 ПДК, мг/м3 Ли.о при -0 "С
Фоксим 0,22 0,3* 0,73
Метилнптрофос 0,09 0,1 0,90
Линдан 0,15 0,05 3,00
Карбофос 2,26 0,5 4,52
Трихлорметафос-3 8,00 0,3 26,67
ДДВФ 145 0,2 725,00
Металлил хлорид — 1,0 —
Препарат 242 179 500 10^
Дихлорэтан 350 100 35 010
Бромистый метил 3 940 200 1,0 3 940 200
* ОБУВ — ориентировочный безопасный уровень воздействия.
Из данных таблицы видно, что фоксим и метилнптрофос имеют
Аи.о меньше единицы и пе представляют ингаляционной опасности.
У остальных пестицидов Аи.о больше единицы. Особенно опасны в
ингаляционном отношении ДДВФ и все фумиганты, у которых ле-
тучесть в сотни и тысячи раз превышает ПДК.
Данные таблицы показывают, что при необходимости иметь дли-
тельное остаточное действие ядохимикатов и во избежание острой
или хронической интоксикации людей следует использовать пести-
циды с коэффициентом ингаляционной опасности меньше единицы.
Для быстрого истребления летающих насекомых целесообразно при-
менять инсектициды высоколетучио, по затем обязательно провет-
ривать помещения.
Перспективным направлением в создании эффективных пести-
цидных препаратов является использование пестицидных смесей или
комбинирование одного пестицида с нетоксичным веществом для
получения составов, обладающих более высокой пестицидной актив-
ностью по сравнению с простой суммарной токсичностью составляю-
щих компонентов.
107
При использовании пес*
гпцидных смесей норма
Относительная токсичность
компонентов Sсмеси (процент
от ЛД-50Б)
C-J
1.5
5
од
со ' '
\2В
i 2/7
4/7
-
Р 10 20 30 00 50 БО 70 ВО 90 100^
-90 |
£ Й4
’ П Т 10 15 20 25 30 35 1>0 05 50
Нимнпншни Ь, мг/м
* £ *с
50 g
Е$ чз
90 К 4 «•
2/7 §
/У Sj
10 Bg
В’ис. 70. Пример взаимодействия компо-
йситов в смеси, когда ЛД-50 компонента А
равпа 4 мг/м2, а Б — 50 мг/м2.
расхода пестицидов умень-
шается, эффективность их
применения не снижается.
При этом у насекомых не
развивается устойчивость
к пестицидам. Смесь может
обладать более широким
спектром действия на вре-
дителей, чем отдельные ее
компоненты. Все это позво-
ляет оздоровить условия
труда и уменьшить содер-
жание ядовитых остатков
в пищевых продуктах и
фуражных культурах, в
воде и почве.
Комбинированное дей-
ствие веществ в пестицид-
ных смесях подразделяет-
ся на пять типов: полная аддитивность, синергизм, независимое дей-
ствие, неполная аддитивность и антагонизм.
Полная аддитивность представляет собой такой случай
совместного действия компонентов, при котором токсический эф-
фект смеси равноценен простой сумме токсического действия, кото-
рое проявили бы отдельные компоненты, взятые в таких же количе-
ствах, в которых они находятся в смеси. Например, в случае бинар-
ной смеси, если одна единица компонента А вызывает отмирание
30% особей в популяции, а другая единица компонента />— 50%, то
при полном аддитивном действии смесь данных компонентов в этих
же количествах должна вызвать гибель 80% организмов.
Полная аддитивность возможна в тех случаях, когда компоненты
смеси отличаются друг от друга степенью токсичности, но одинако-
вы по механизму действия на организм. При таких условиях один
компонент полностью или частично можно заменить другим в коли-
честве, эквивалентном по токсичности первому. В результате токси-
ческая эффективность смеси не изменится.
Графически представление взаимодействия компонентов А и Б
в смеси показано на рисунке 70 для случая, когда ЛД-50 компонен-
та А равна 4 мг/м2, а ЛД-50 компонента Б — 50 мг/м2. На осп орди-
нат отложены абсолютные значения и соответствующие проценты от
ЛД-50 компонента А. На оси абсцисс показаны абсолютные количе-
ства и соответствующие проценты от ЛД-50 компонента Б.
На графике случай полной аддитивности компонентов А и Б ха-
рактеризуется прямой линией, соединяющей точку ЛД-50 компонен-
108
та А (4 мг/м2 или 100%) с точкой ЛД-50 компонента В (50 мг/м2 или
100%). Пользуясь этим графиком, можно легко определить количе-
ство или процент одного и другого компонента в смеси, чтобы полу-
чить токсический эффект смеси, соответствующий гибели 50% орга-
низмов. Такой эффект для данного случая будет получен, например,
если взять 2,4 мг/м2 компонента А и 20 мг/м2 компонента Б (на гра-
фике точка 1).
Синергизм, или потенцирование, представляет собой такой
случай совместного действия компонентов в смеси, когда токси-
ческий эффект смеси больше ожидаемого для случая аддитивного
действия компонентов. Синергическое действие компонентов А и В
будет в том случае, если при дозе 20 мг/м2 компонента В потребуется
взять, например, лишь 1,2 мг/м2 компонента А, чтобы получить сум-
марный эффект, равный гибели 50% особей (па графике точка 2),
£йли при 2,4 мг/м2 компонента А и 20 мг/м2 компонента Б в смеси ги-
бель организмов превысит 50%.
Независимое действие веществ в смеси представляет со-
бой такой случай совместного действия, когда каждый компонент
.обладает свойственным только ему механизмом действия и поражает
организм с присущей ему скоростью. Следовательно, оба компонен-
та действуют независимо друг от друга и нарушение нормального
.функционирования одной системы живого организма пе влияет на
функции другой.
При независимом действии уровень токсичности смеси будет оп-
ределяться только тем компонентом, активность которого выше, а
•второй компонент будет как бы балластным веществом в смеси. До-
минирование одного из компонентов будет зависеть от количества
«его в смеси и от величины ЛД-50.
Следует заметить, что полное независимое действие, по-видимо-
му, вряд ли встречается на практике. Это обусловлено тем, что все
ткизненные системы в организме взаимосвязаны и нарушение одной
из них неизбежно отражается на функционировании других. Поэто-
му в действительности второй компонент в смеси, обладающий дру-
гим механизмом действия и находящийся в рецессиве, всегда будет
.влиять на состояние организмов, добавляя в некоторой степени ток-
сический эффект. Однако в данном случае при любом соотношении
компонентов один из них всегда будет лишь увеличивать практиче-
скую дозу, не компенсируя это увеличение соответствующим повы-
шением эффективности. Такой случай совместного действия компо-
нентов в смеси характеризует неполную аддитивность и не
представляет практического интереса.
Антагонизм подразумевает менее активное совместное дейст-
вие веществ, чем при независимом действии. В случае антагонизма
/один из компонентов снижает токсический эффект другого или же
это противодействие взаимно.
.Антагонистическое действие компонентов А и Б будет в том слу-
109
чае, если при дозе 20 мг/м2 компонента Б потребуется взять 3,6 мг/м2"
компонента Л, чтобы получить суммарный эффект, равный гибели
50% особей (на графике точка 5), или при 2,4 мг/м2 компонента А
и 20 мг/м2 компонента Б в смеси гибель организмов будет намного
ниже 50%.
Количественную характеристику тина и интенсивности совмест-
ного действия компонентов смеси следует представлять в виде коэф-
фициента совместного действия Кс.д, который является отношением
ЛД-50 смеси компонентов А и Б, ожидаемой при полном аддитивном
действии ЛД-50 (Л+Б)п.адд, к фактической ЛД-50 смеси ЛД-50*
(Л+Б) факт, Т. е.
д- ___ЛД-50(Л -}- />)п.адд
с'д“ЛД-50(Л-|-£)4
>акт.
Когда 7<с.д равен единице, то наблюдается полное аддитивное дей-
ствие компонентов. При Кс.д больше единицы проявляется синерги-
веское действие, и оно тем выше, чем больше величина Кс.л. Если
А’с.д находится в пределах <1>0,5, можно говорить о неполной адди-
тивности компонентов. Когда К?.л равен или меньше 0,5, то в дейст-
вии веществ наблюдается заметно выраженный антагонизм.
Для определения величины ЛД-50 (Л+Б)п.адд следует пользо-
ваться формулой
ЛД-50Л • ЛД-50,S 100
ЛД-504-£% +ЛД-50Б-4% ’
где ЛД-50Д и ЛД-50Б — соответственно дозы компонентов А и Б в абсолютных
величинах, вызывающие отмирание 50% организмов; Л % п £% —соответствен-
но масса компонентов А и Б в смеси.
Допустим, что составлена смесь из пестицидов А и Б, ЛД-50 ко-
торых соответственно равны 4 и 50 мг/м2. По массе в смесь взяли
20% компонента А и 80% компонента Б. Тогда получим
ЛД-50(Л + 5)п.ам=4-±^=15.
Фактически в эксперименте ЛД-50 смеси — ЛД-50 (А + Б) факт —
составила 5 мг/м2. В таком случае Кс.и~ 15/5=3, т. е. смесь обла-
дает хорошо выраженным синергическим действием.
Природная устойчивость к определенному пестициду, как прави-
ло, стабильна в среднем у данной популяции одного вица. Однако
имеются сведения, что разные популяции одного и того же вида,
обитающие в различных экологических зонах, могут существенно
различаться между собой по природной устойчивости к ядам.
В США испытана чувствительность к малатиону* восьми линий
малого мучного хрущака и 39 линий булавоусого хрущака, собран-
* В СССР аналог карбофос.
НО
пых в разных районах Калифорнии, по сравнению со стандартными
лабораторными культурами этих видов. Для оценки результатов был
использован показатель отношения чувствительности естественных
линий к чувствительности лабораторной культуры, т. е. показатель,
который можно считать наиболее объективным при сравнении резуль-
татов, полученных разными исследователями и при разных условиях
эксперимента. Этот показатель колебался у малого мучтюго хрущака
ют 0,76 до 1,37 и у булавоусого хрущака от 0,75 до 2,22. Различная
чувствительность разных линий к малатиопу объясняется гепатиче-
ской пластичностью видов к инсектициду.
В других опытах была определена смертность рисового долгоно-
сика п булавоусого хрущака после обработки разными пестицидами.
Насекомых брали из различных районов, в которых ранее не приме-
няли пестициды. Дикие липни обоих видов были гомогеппы по чув-
ствительности к пиретрину, по сравнительно устойчивы к нему. По
сравнению со стандартной лабораторной линией дикая линия рисово-
го долгоносика была очень чувствительна к линдану (Х0,43) и мала-
тиону (Х0,26), а дикая линия булавоусого хрущака была устойчивее
к линдану в 2 раза и к малатиопу почти в 7 раз.
Рассматривая природную устойчивость насекомых к пестицидам,
необходимо обращать внимание па стадию жизненного цикла и воз-
раст организма. Как правило, к контактным пестицидам яйца и
куколки насекомых более устойчивы, чем личинки и имаго, а личинки
становятся менее чувствительными с возрастом. Это связано со струк-
турой и толщиной покровов, обусловливающих неодинаковую степень
проникания ядов в организм насекомых. В процессе развития яйцо
имеет несколько оболочек, иногда разделенных воздушной прослой-
кой, а у куколок образуется двойная кутикула к моменту формирова-
ния взрослого насекомого. Это придает яйцам и куколкам большую
устойчивость к ядам. У личинок с возрастом кутикула утолщается,
уменьшается удельная поверхность покровов, а вместе с тем снижает-
ся п количество попадающего и проникающего яда на единицу массы
тела.
На устойчивость насекомых к ядам существенное влияние оказы-
вают температура, влажность, состав атмосферы и др. Как правило,
при ухудшении условий жизни устойчивость организмов к пестици-
дам снижается. Особенно сильно на устойчивость насекомых и кле-
щей к ядам влияет температура. Обычно с повышением температуры
устойчивость насекомых к большинству пестицидов уменьшается.
ПРИОБРЕТЕННАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ НАСЕКОМЫХ К ПЕСТИЦИДАМ
Под приобретенной устойчивостью насекомых к пестицидам сле-
дует понимать повышенную способность переносить пестицид, выра-
ботанную в результате многократного воздействия на ряд поколений
•вредителя определенным токсикантом в дозах, недостаточно эффек-
тивных для уничтожения всей популяции.
111
Причины возникновения приобретенной устойчивости можно
объяснить Двумя факторами. В популяции насекомых содержатся
особи, обладающие различной степенью восприимчивости к пестици-
ду. Применение пестицида в сублетальных дозах, в особенности си-
стематическое на протяжении ряда поколений, приводит к гибели
наиболее чувствительных особей и выживанию наиболее стойких к
действию яда. Таким образом, происходит отбор устойчивых (рези-
стентных) особей. Помимо отбора, в результате воздействия яда у
насекомых могут развиваться полезные приспособления (адаптации),
которые позволяют переносить губительное действие яда и выжить.
Следовательно, при формировании устойчивых популяций может
действовать как фактор отбора, так и адаптация. На повыше-
ние устойчивости у насекомых к пестицидам может влиять и генети-
ческий фактор, связанный с мутагенным действием химических ве-
ществ. Однако достаточного экспериментального подтверждения
этому еще по получено.
Практически заметный отбор невосприимчивых пли маловоспрп-
имчивых особей среди популяции насекомых заверпгается чаще всего
на протяжении нескольких генераций. Поэтому приобретенная устой-
чивость возникает быстрее у видов насекомых с коротким жизнен-
ным циклом и в районах с длительным теплым периодом.
При определении степени податливости популяции насекомых к
возможности приобретения повышенной устойчивости к пестициду
лучшим индикатором может служить зависимость смертности от
дозы, выраженная прямой линией и характеризующая гетерогенность
популяции. Особенно обширную информацию дает наклон этой ли-
нии. Весьма гомогенная популяция, линия регрессии которой очень
крутая, будет с трудом подвергаться отбору на устойчивость к дан-
ному инсектициду, поскольку интервал между дозами яда, обеспечи-
вающими очень слабую и очень высокую смертность, весьма узок.
И наоборот, гетерогенная популяция по устойчивости, дающая поло-
гий наклон липин регрессии, сравнительно легко подвергается селек-
ции па устойчивость к пестициду.
В процессе селекции популяции насекомых на устойчивость к
ядам наклон линии регрессии должен меняться. Поскольку резуль-
татом отбора является устранение более восприимчивых особей, то
наклон линии должен становиться круче, а сама линия должна сдви-
гаться вправо по шкале абсцисс.
Опубликованные данные по устойчивости насекомых — вредите-
лей хлебных запасов к различным инсектицидам показывают, что
многие дикие линии разных видов насекомых из районов, где ранее
применяли пестициды, а также лабораторные культуры, прошедшие
селекцию на какой-либо инсектицид, проявляют повышенную, иногда'
в десятки и сотни раз, устойчивость к ядам по сравнению со стан-
дартной лабораторной линией, не подвергавшейся ранее воздействию
инсектицидов.
112
Когда повышенная устойчивость у насекомых вырабатывается
только к одному какому-либо пестициду, говорят о специфиче-
ской устойчивости. Если линия насекомых отличается повы-
шенной устойчивостью к двум или более пестицидам, применяют
термин «перекрестная устойчивость». В некоторых случа-
ях перекрестная устойчивость появляется даже тогда, когда селекции-
популяции насекомых проводилась только в отношении одпого инсек-
тицида.
Первая регистрация приобретенной устойчивости среди вредите-
лей хлебных запасов была сделана в Австралии, в штате Квинсленд,,
где была найдена дикая линия булавоусого хрущака на арахисе с по-
вышенной устойчивостью к малатиопу. К 1978 г. повышенная устой-
чивость к пестицидам была отмечена уже у 11 видов жуков, пяти-
видов бабочек и у одпого вида клещей. У булавоусого хрущака устой-
чивые линии зарегистрированы в 70 странах. В большей степени
устойчивость вырабатывается к контактным инсектицидам, чем к
фумигантам, поскольку первые сравнительно долго сохраняются та
постоянно действуют на вредителей.
Оценка устойчивости диких линий разных видов насекомых к раз-
личным пестицидам приобрела широкую популярность у исследова-
телей разных стран в связи с большим ее значением для практики
защиты хлебных запасов от вредителей.
Организация по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО
ООН) рекомендовала методы оценки устойчивости насекомых к пе-
стицидам, чтобы можно было сопоставить данные, полученные в раз-
ных лабораториях. Методика оценки устойчивости к инсектицидам
включает три стадии: а) оценку зависимости доза—смертность у
чувствительной стандартной лабораторной линии насекомых, ранее
не контактировавшей с пестицидами, для установления ЛД-50>
ЛД-99,9 и контрольной (дискриминационной) дозы; контрольная
доза должна несколько превышать величину ЛД-99,9; б) испытание
неизвестных линий насекомых на устойчивость к контрольной дозе
пестицида, чтобы сделать заключение о приобретении насекомыми
повышенной устойчивости по сравнению со стандартной линией;
в) установление зависимости доза—смертность у выявленных устой-
чивых линий и сравнение критериев устойчивости с аналогичными
данными для стандартной линии насекомых.
Таким образом, многократное применение пестицидов в субле-
тальных дозах приводит к повышению устойчивости к ним вредите-
лей и исключает возможность эффективного их использования.
В зернохранилищах вследствие недостаточной герметизации по-
мещений, неравномерного распределения фумигантов в зерновой
насыпи и других причин не всегда можно получить летальные кон-
центрации фумигантов при газации. Вредители, выжившие после та-
кой фумигации, дадут потомство более устойчивых особей.
Повторное применение пестицида в более высокой концентрации
8 Г. А. Закладной
113
против популяции вредителя с приобретенной устойчивостью в на-
дежде на ее уничтожение может привести лишь к повышению устой-
чивости в результате того, что останутся в живых наиболее устойчи-
вые особи.
Появление популяций насекомых, устойчивых к ядам, вызывает
необходимость устранения причин, приводящих к повышению их
устойчивости. Часто ограничиваются применением против вредите-
лей только химических средств борьбы, хотя нужен комплекс профи-
лактических и истребительных мер.
Нельзя применять ядохимикаты в сублетальных дозах. При газа-
ции необходимо создать условия для равномерного распределения
фумиганта в толще продукта, с тем чтобы везде была летальная кон-
центрация, которую надо постоянно проверять в процессе экспози-
ции. При применении контактных инсектицидов необходимо тщатель-
но обрабатывать всю поверхность.
Не следует применять один и тот же препарат в течение несколь-
ких лет. Необходимо чередовать ядохимикаты, а также применять
их смеси.
Серьезным препятствием к возникновению приобретенной устой-
чивости и эффективным средством преодоления ее может служить
синергизм, проявляющийся при совместном применении пестицидов.
Перспективным является также добавление к инсектициду неток-
сичного синергиста, который увеличивает смертность насекомых при
сохранении прежнего количества токсиканта или обеспечивает оди-
наковую смертность при уменьшении количества токсиканта. При
этом иногда синергисты проявляют свое действие только против
устойчивых популяций.
Важнейшее условие борьбы с вредителями — это уничтожение их
•сразу после обнаружения, пока они не причинили серьезного вреда
и не успели размножиться и тем самым увеличить число устойчивых
к пестицидам особей.
Усиленное применение ядохимиката против популяции, вырабо-
тавшей устойчивость к нему, бесцельно, так как это приведет лишь
к увеличению устойчивости к этому пестициду последующих поколе-
ний. В таких случаях необходимо использовать другие пестициды,
принадлежащие к иной группе ядов с другим механизмом действия.
Лучше всего применить другие способы борьбы, например радиаци-
онную или термическую дезинсекцию.
ОСОБЕННОСТИ ТОКСИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ КОНТАКТНЫХ
ПЕСТИЦИДОВ
Контактные пестициды отравляют насекомых, проникая в орга-
низм через кожные покровы, попадая в гемолимфу, а с ней к жизнен-
но важным центрам.
U4
Среди контактных пестицидов наибольшее распространение полу-
чили фосфорорганические соединения, принадлежащие в основном
к производным фосфорной, тиофосфориой и дптиофосфорпой кислот,
В системе заготовок допущены к применению следующие фосфор-
органические пестициды: ДДВФ, трихлорметафос-3, фоксим (вола-
тон), карбофос, актеллик. Из группы хлорорганических соединений'
применяется гамма-изомер гексахлорана (в шашках «Гамма»).
Фосфорорганические пестициды, попадая в гемолимфу насеко-
мых, ингибируют холинэстеразы, которые являются группой фермен-
тов класса гидролаз, катализирующих реакцию гидролиза эфиров
холина. Наибольшее биологическое значение имеет холинэстераза
нервной системы — ацетилхолипэстераза, катализирующая главным
образом гидролиз ацетилхолина. Необходимость быстрого расщепле-
ния в организме высокоактивного ацетилхолина связана с тем, что
его накопление приводит к прекращению проведения (блокирова-
нию) нервных импульсов и выключению функций нервной системы
(параличу). Поэтому вещества, способные угнетать активность аце-
тилхолинэстеразы, обладают высокой токсичностью. К таким веще-
ствам и принадлежат фосфорорганические пестициды.
Отличительной особенностью контактных пестицидов от других
химических соединений является то, что отравление насекомых про-
исходит в том случае, если па поверхность их тела нанести пестицид
или если насекомые контактируют с обработанной пестицидом по-
верхностью. Поэтому достаточно обработать контактным пестицидом
защищаемую поверхность (степы хранилищ, тару и т. д.), чтобы
добиться необходимого эффекта. При этом контактные пестициды
характеризуются определенной персистентностью, т. е. спо-
собностью в течение более пли менее длительного времени сохра-
нять на поверхности остатки, токсичные для насекомых. На этом
свойстве контактных пестицидов разработан и применяется па прак-
тике способ защиты зерна и зерновых продуктов в тканевых мешках
от заражения вредителями. Зерно или поверхность мешков обраба-
тывают фосфорорганическими пестицидами (карбофосом и др.).
Как правило, остатки пестицидов дольше сохраняются на ней-
тральных или слегка кислых поверхностях (стекле, дереве, мешкови-
не, металле и т. и.) и быстрее разрушаются на щелочных материалах
(штукатурке, кирпиче, бетоне, асфальте п т. п.).
Скорость разложения пестицидов на поверхности обработанного
материала зависит также от температуры, влажности п доступа кис-
лорода. Чем выше эти показатели, тем быстрее происходит гидролиз
пестицидов и тем короче срок защитного действия их против вреди-
телей. Метаболизм карбофоса в сухом и охлажденном зерне происхо-
дит сравнительно медленно. Зерно, однократно обработанное карбо-
фосом, значительное время сохраняет его остатки, токсичные для
насекомых.
Введение в зерно 6...8 г карбофоса по активно действующему ве-
8°
115
ществу на 1 т зерна обеспечивает быстрый паралич и гибель вреди-
телей, которые живут в межзерновом пространстве. Инсектицидный
эффект достигается при непосредственном попадании эмульсии кар-
бофоса на насекомых и клещей во время опрыскивания пли в резуль-
тате контакта членистоногих с обработанным зерном, или насекомые
аИ клещи отравляются, питаясь обработанным зерном.
Отравление насекомых, развивающихся внутри зерна, происходит
по-иному. Около половины жуков (папример, амбарного долгоносика)
не выходит из зерна, если оно обработано в момент, когда амбарный
.долгоносик находился в стадии яйца, личинки илп куколки. Объяс-
нить это можно тремя причинами.
Во-первых, трудно обеспечить равномерную обработку зерна.
.В необработанных зернах или в зернах, не имеющих непосредствен-
ного контакта с обработанными, развитие насекомых протекает нор-
мально и завершается выходом жуков.
Во-вторых, ответственным здесь может быть, с одной стороны,
гетерогенность популяции насекомых по признаку устойчивости к
пестициду, с другой, вполне возможно, что внутрь зерпа проникла
только часть карбофоса в количество, достаточном, чтобы убить наи-
более чувствительных особей.
В-третьих, сравнительно высокая летучесть карбофоса обеспечи-
вает насыщение воздуха парами препарата в концентрациях, доста-
точных для получения частичного токсического эффекта. По данным
автора, насыщение воздуха парами карбофоса убивает 70...90% жу-
чков амбарного долгоносика и малого мучного хрущака. Поэтому
вполне вероятно, что карбофос убивает насекомых внутри зерна, дей-
ствуя как фумигант.
Вторая половина популяции, т. е. жуки, вышедшие из зерна, от-
равляются в результате контакта с карбофосом на поверхности зерна
или вследствие питания отравленным зерном.
Таким образом, обработка зерпа контактными пестицидами обес-
печивает полный инсектицидный эффект как в отношении вредите-
лей, находящихся в межзерновом пространстве, так и в отношении
организмов, живущих внутри зерен.
Контактные пестициды благодаря своей способности сохранять
токсичные для насекомых остатки на разных поверхностях, представ-
ляют собой отличный барьер для насекомых. Это подтверждено опы-
тами автора с М. М. Абдуллаевым. Поверхность мешков с мукой
опрыскивали водными эмульсиями карбофоса, метилнитрофоса и фок-
сима в дозах 0,3, 0,2 и 0,1 г/м2 по действующему веществу соответст-
венно. Расход воды составлял 0,05 л/м2. Мешки хранили при 18...23°С
п относительной влажности воздуха 52...91°/о в условиях сильного
окружающего заражения насекомыми. Количество живых и мертвых
насекомых на поверхности мешка и в муке регулярно подсчитывали.
В мешках, не обработанных пестицидами, уже при первом учете были
обнаружены живые насекомые и количество их увеличивалось. На
116
поверхности и внутри мешков, обработанных карбофосом, живых на<
«секомых не было замечено в течение двух с половиной месяцев, коли-
чество мертвых насекомых сохранялось на высоком уровне
(90...100%) в течение пяти месяцев. В варианте с метилнитрофосом
и фоксимом на протяжении девяти месяцев живых насекомых было
очень мало.
Токсичность фосфорорганических пестицидов в отношении насе-
комых также связана с температурой и влажностью среды. Чем выше
температура, тем, как правило, сильнее инсектицидная активность.
Это объясняется усилением физиолого-биохимических процессов в
организме насекомых п клещей при повышении температуры, более
интенсивным обменом веществ и, следовательно, более активной бло-
кировкой ацетилхолипэстеразы фосфорорганическими пестицидами.
Это положение подтверждают данные, полученные автором совместно
<с С. А. Закладной в опытах при опрыскивании насекомых этаноловы-
ми растворами пестицидов па стеклянной поверхности (табл. 17).
Аналогичная тенденция отме-
чается и в том случае, когда насе-
комые попадают на субстрат, обра-
ботанный инсектицидами.
В таблице 18 приведены ре-
зультаты экспериментов автора с
Е. М. Бокаревым, когда в обрабо-
17. ЛД-50 фоксима и бромофоса,
нанесенных па жуков малого
мучного хрущака при разной
температуре, мг/м2
Температура, °C Фоксим Бромофос
10 6,8 81,6
15 6,7 61,4
20 5,7 40,5
25 4,4 38,7
30 5,8 27,2
тайное пестицидами зерно пше-
ницы влажностью 12... 13 % подса-
живали жуков и затем определяли
их гибель.
Приведенные данпые свиде-
тельствуют о большой роли темпе-
ратуры в инсектицидной активности фосфорорганических соединений,
которую следует учитывать при дезинсекционных работах. Если не-
обходимо ликвидировать зараженность и получить быстрый эффект
от применения инсектицидов, следует дезинсекцию проводить в теп-
лое время суток. И наоборот, если в профилактических целях необ-
ходимо длительное время сохранить для насекомых токсичным обра-
ботанный объект, целесообразно обработку проводить в прохладную
погоду.
Влажность среды также влияет на токсичность контактных инсек-
тицидов. В таблице 19 приведены дапные опытов автора с С. А. За-
кладной, характеризующие связь токсичности фосфорорганических
пестицидов в отношении жуков малого мучного хрущака с относи-
тельной влажностью воздуха. В опытах на жуков наносили этаноло-
вые растворы инсектицидов и регистрировали гибель насекомых при
25 °C.
Из приведенных данных видно, что насыщение водяными парами
воздуха снижает энтомотоксичность фосфорорганических пестицидов.
117
18. ЛД-50 фоксима и ДДВФ на зерне пшеницы для насекомых при разной
температуре, мг/кг
Температура, °C Фоксим ДДВФ
10 Амбарный долгоносик 0,61 1,26
20 0,34 —
25 0,14 1,04
30 0,21 1,08
10 Малый мучной хрущак 0,80 2,86
20 0,51 —
25 0,39 3,14
30 0,33 0,92
10 Зерновой точильщик 0,41 4,50
20 0,21 3,72
25 0,17 4,05
30 0,20 1,84
19. ЛД-50 фоксима и бромофоса, нанесенных на жуков малого мучного
хрущака, при разной относительной влажности воздуха, мг/м2
Относительная влажность воздуха, % Фоксим Бромофос
30 2,8 28,6
60 3,8 33,3
75 4,4 38,7
90 6,0 35,6
Инсектицидные свойства фосфорорганических соединений изме-
няются п под воздействием влажности субстрата, обработанного эти-
ми веществами. Об этом свидетельствуют данные автора с Е. М. Бо-
каревым, приведенные в таблице 20. Зерно пшеницы сухое (влаж-
ностью 13%), средней сухости (14...15 %) и влажное (17%) опрыс-
кивали водными эмульсиями фоксима, метилпитрофоса п ДДВФ,
подсаживали в зерно жуков и при 25 °C регистрировали их гибель.
Понижение влажности неблагоприятно отражается на состоянии
насекомых, ослабляет их организм и в конечном счете увеличивает
восприимчивость к ядам.
Рассмотренные особенности фосфорорганических пестицидов не-
обходимо учитывать в практической работе, помня, что наибольший
эффект от их применения можно получить в сухую погоду и на сухом
зерне.
118
20. ЛД-50 фоксима и ДДВФ на зерне пшеницы разной
влажности для насекомых, мг/кг
Состояние зерна по влажности Фоксим ДДВФ
-Сухое Средней сухости Влажное Амбарный долгоносик 0,14 0,33 0,36 1,04 1,17 2,36
Малый мучной хрущак
Сухое 0,39 3,14
Средней сухости 0,38 0,89
Влажное 0,58 1,55
Зерновой точильщик
Сухое 0,17 4,05
Средней сухости 0,22 1,76
Влажное 0,27 2,44
ОСОБЕННОСТИ ТОКСИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ФУМИГАНТНЫХ
ПЕСТИЦИДОВ
Фумиганты проникают в организм насекомых в парообразном или
газообразном состоянии главным образом через трахейную систему
в процессе дыхания. Неблагоприятная газовая среда обычно вызыва-
ет у насекомых защитную реакцию. При наличии фумиганта в воз-
духе насекомые закрывают дыхальца и прекращают газообмен с
окружающей средой. Насекомые в этом случае могут жить некоторое
время за счет кислорода воздуха, который находится в трахейной
системе (табл. 21).
После израсходования кислорода и при насыщении трахейной
системы углекислым газом насекомые вынуждены открыть дыхаль-
ца и тем самым дать доступ фумиганту в трахейную систему. Нали-
21. Продолжительность жизни вредителей хлебных запасов
в насыщенной газовой среде, мин
Вредитель Металлилхлорид Препарат 242
Амбарный долгоносик (жуки) 90 15
Рисовый » » 60 3
Булавоусый хрущак » 80 —
Зерновой точильщик » 60 —
Короткоусый мукоед Удлиненный клещ: 45 2
питающиеся стадии 50 о
яйца 4...5 суток 4 суток
119
чием такой защитной реакции у насекомых в некоторой степени в
обусловлена необходимость сохранения в воздухе определенной кон-
центрации в течение продолжительного времени для достижения
летального эффекта. Попав в трахейную систему, фумигантный пе-
стицид диффундирует далее сквозь стенки трахей и трахеол и посту-
пает в гемолимфу, с которой распространяется по телу насекомого^
достигает жизненно важных органов и отравляет организм.
В Советском Союзе для борьбы с вредителями хлебных запасов
допущепы следующие фумигантные пестициды: бромистый метил,,
препарат 242, металлилхлорид и дихлорэтан.
На чувствительность насекомых к фумигантам, а в конечном счете?
и на эффективность фумигации в разной степени влияют многие фак-
торы. Практический интерес представляют в первую очередь те фак-
торы, которые можно контролировать, а затем учитывать при созда-
нии определенных режимов фумигации. Такими факторами могут
быть температура, влажность, концентрация фумиганта, экспозиция^
вид и стадия развития насекомого. Физиологические аспекты устой-
чивости (возраст, пол, пищу и др.) в практике фумигировапия учесть
очень трудно.
Теоретические основы токсичности фумигантных пестицидов для
вредителей хлебных запасов в свете влияния указанных факторов
лучше всего проследить на примере бромистого метила. Следует отме-
тить видовую устойчивость насекомых к бромистому метилу. Из дан-
ных, полученных автором совместно с С. Л. Желтовой (табл. 22) вид-
но, что разные виды вредителей требуют различного количества фу-
миганта для получепия равноценного летального эффекта.
22. Токсичность бромистого метила для жуков при 20 °C, относительной
влажности воздуха 70% и экспозиции 24 ч
Насекомые CK-jO, г м3 СК-99,9, г/мЗ
среднее доверительные пределы при Р=0.05
Рисовый долгоносик 1,26 1,22...1,29 2,4
Зерновой точильщик 1,39 1,35...1,42 2,2
Амбарный долгоносик 1,83 1,79...1,87 3,6
Суринамский мукоед 2,21 2,16...2,25 3,4
Малый мучной хрущак 3,42 3,37...3,47 5,6
Наиболее чувствительны к бромистому метилу жуки рисового
долгоносика и зернового точильщика, самый устойчивый — малый
мучной хрущак.
При оценке фумигантов необходимо принимать во внимание ста-
дийную устойчивость насекомых, поскольку реакция различных ста-
дий развития на пестицид неодинакова (табл. 23).
120
23. Токсичность бромистого метила для разных стадий развития
амбарного долгоносика при 20 °C, относительной влажности воздуха 70%
и экспозиции 24 ч
Стадия развития СК-50, г/мЗ СК-99,9, г/мЗ
среднее доверительные пределы при Р = 0,05
Яйцо 0,94 0,89...1,09 2,5
Личинка 1,63 1,59...1,67 3,2
Куколка 2,37 2,29...2,45 8,4
Жук (вне зерна) 1,83 1,79...1,87 3,6
Приведенные данные очень важны для практики: опи указывают
на необходимость установления режимов обеззараживания объектов
фумигантами от комплекса вредителей с учетом наиболее устойчи-
вых видов и наименее чувствительных стадий их развития.
На токсичность фумигантов в сильной степени влияет температу-
ра окружающей среды. При повышении температуры активизируется
жизнедеятельность насекомых, улучшаются условия для испарения
и распределения газа, сокращается сорбция газообразных и парооб-
разных веществ зерновыми продуктами, а в межзерновых пространст-
вах сохраняется достаточно высокая концентрация фумиганта.
Прп пониженных температурах насекомые становятся мепее жиз-
недеятельными, у них понижается обмен веществ, падает дыхание,
кроме того, усиливается сорбция газа материалами и уменьшается
диффузия газов. Поэтому при пониженных температурах для получе-
ния желаемого эффекта требуется увеличение нормы расхода газа,
его концентрации илп увеличение экспозиции. В таблице 24 приведе-
24. Токсичность бромистого метила для жуков малого мучного хрущака
при разной температуре, относительной влажности воздуха 70%
и экспозиции 24 ч
Температура, °C Уравнение регрессии СК-50, г/мЗ СК-99,9. г/мЗ
среднее доверительные пределы
10 у = 9,7х—2,9 6,37 6,23...6,50 13,2
15 у = 14,4ж—3,8 3,93 3,87...4,00 6,4
20 г/=14.5я—2,7 3,42 3,37...3,47 5,6
30 у = 17,6ж—3,7 2,90 2,86...2,94 4,3
ны данные, характеризующие влияние температуры на токсичность
бромистого метила для жуков малого мучного хрущака.
С повышением температуры уменьшается СК-50 и СК-99,9 броми-
стого метила, т. е. токсичность его возрастает. При этом возрастают
коэффициенты регрессии. Коэффициент регрессии обусловливает угол
121
наклона линии регрессии и является обратной величиной степени
гетерогенности популяции к исследуемому фактору, в данном случае
к токсическому действию бромистого метила. Поэтому можно считать,
что при более высокой температуре диапазон устойчивости отдельных
особей в популяции насекомых уменьшается.
Некоторое изменение токсичности бромистого метила отмечено
при варьировании относительной влажности воздуха (табл. 25).
25. Токсичность бромистого метила для жуков малого мучного хрущака
при разной относительной влажности воздуха, 20 °C и экспозиции 24 ч
Относительн а я влажность, % СК-50, г,м3 СК-99,9. г/мЗ
среднее доверительные пределы при Р = 0,05
30 3,60 3,53...3,67 6,1
70 3,42 3,37...3,47 5,6
90 2,90 2,85...2,95 5,0
С увеличением со несколько уменьшается величина смертельной кон-
центрации. Это можно объяснить тем, что в условиях более сухого»
воздуха насекомые вынуждены частично закрыть дыхальца для
уменьшения потери влаги. В результате понижается интенсивность
газообмена и уменьшается количество фумиганта, захватываемого*
в единицу времени.
Однако если судить по абсолютным значениям СК-99,9, то в широ-
ком диапазоне относительной влажности воздуха (30...90%) практи-
чески значимого изменения летальной концентрации не отмечается»
Таким образом, при фумигации температура имеет более важное
значение, чем относительная влажность воздуха. Более существенную
роль при фумигации играет влажность зерпа и продуктов его перера-
ботки. С повышением влажности резко возрастает сорбция, вследст-
вие чего уменьшается концентрация фумигантов в межзерновых про-
странствах, а также усиливается отрицательное действие ядохимика-
тов па качество продукции.
Отравляющее действие фумигантов на насекомых тесно связано-
с концентрацией газа в воздухе и экспозицией. В общем случае счи-
тают, что связь эта обратная, т. е. чем больше концентрация газа, тем
требуется короче экспозиция, чтобы получить одинаковую гибель вре-
дителей. Поэтому показатель произведения концентрации на экспо-
зицию (ПКЭ) является величиной постоянной.
Поскольку в практике фумигационных работ концентрация фуми-
ганта в различных участках обеззараживаемого объекта существен-
но изменяется в процессе экспозиции в результате сорбционных про-
цессов, диффузии газа или утечек его при недостаточной герметич-
ности помещений, то для характеристики эффективности фумигации
удобно пользоваться показателем ПКЭ, а пе величиной концентрации
122
газа. При этом окончательная величина ПКЭсум, по которой можно
судить об окончании фумигации, представляет сумму этих показа-*
телей, определенных за какие-либо промежутки времени:
пкэсум=пкэДч4-пкэДТ2+... + ПКЭл.„.
ПКЭДт определяют по формуле
ПКЭд,=-^±^.(т2-г,),
где Ki и ТГ2 — концентрация фумиганта (г/м3) во время экспозиции Ti и т2 в
часах соответственно.
Рассмотренный общий случай зависимости между концентрацией
и экспозицией фумигантов в получении летального действия па па-,
секомых должен быть уточнен для каждого фумигантного пестицида.
Эксперименты показывают, что справедливость этой зависимости
можно признать абсолютной лишь в определенном диапазоне величин
концентрации того или иного фумиганта.
Для пояснения этих положений рассмотрим зависимость смерт-
ности жуков малого мучного хрущака от концентрации бромистого
метила и экспозиции при 20 °C и относительной влажности воздуха
70% (табл. 20).
26. Токсичность бромистого метила для жуков малого мучного хрущака
при разной экспозиции
Экспозиция, ч ск-:о, г. мз СК-99,9, г мз ПКЭ-99.9, г-чмЗ Коэффициент регрессии
1 60,1 183,0 1СЗ 6,4
2 29,7 61,2 122 9,6
3 15,6 37,0 121 9,5
6 9,9 17,0 102 13,2
18 3,9 6,9 124 12,2
24 3,4 5,6 134 14,5
48 2,0 3,8 182 И.4
72 1,8 2,6 187 19,6
При увеличении экспозиции снижается концентрация бромистого
метила, при которой получается одинаковое токсическое действие.
Однако величина ПКЭ при этом не остается стабильной. Наименьшие
значения ПКЭ соответствуют концентрациям бромистого метила
61,2...5,6 г/м3 и экспозиции 2...24 ч, причем минимальное значение
ПКЭ отмечено при экспозиции 6 ч, т. е. при указанных концентра-
циях и экспозиции фумигация наиболее эффективна.
Коэффициент регрессии с увеличением экспозиции увеличивается.
Связь между этими показателями прямая (рассчитанный коэффици-
ент корреляции равен +0,88). Это свидетельствует о том, что с уве-
личением экспозиции существенно уменьшается гетерогенность попу-
123
ляции насекомых по признаку устойчивости к бромистому метилу»
Иными словами, уменьшается диапазон реакции на токсикант между
чувствительными и устойчивыми особями в популяции. При короткой
экспозиции в случае фумигации сублетальными концентрациями бро-
мистого метила можно скорее ожидать отбора устойчивых особей
и формирования популяции с приобретенной устойчивостью, чем при
длительной экспозиции.
Отклонения от общего случая рассматриваемой зависимости отме-
чены и для других фумигантных пестицидов. Например, фосфористый
водород лучше действует на насекомых при низких концентрациях и
длительной экспозиции. Так, ПКЭ-99 для жуков амбарного долгоно-
сика при экспозиции 6 ч составляет 375 ч-мл/м3, а при 504 ч —
252 ч-мл/м3.
На основании экспериментальных данных рассчитаны величины
ПКЭ для бромистого метила, которые при различных условиях фуми-
гации обеспечивают полное обеззараживание объектов от основных
вредителей хлебных запасов и могут быть использованы при дезин-
секции (табл. 27).
27. Величины концентраций и ПКЭ, летальные для вредителей
хлебных запасов при разных температурах и экспозициях
Экспозиция, ч СК-99,9, г/м3 ПКЭ-99,9, ч-г/мЗ
10... 15 °C выше 15 °C 10...15 °C выше 15 °C
1 490 230 490 230
2 165 75 330 150
3 100 45 300 135
6 45 20 270 120
18 19 8 330 145
24 15 7 360 170
48 10 5 480 240
72 7 3,5 500 250
Чтобы пояснить, как пользоваться показателем ПКЭ при фумига-
ции, рассмотрим опыт дезинсекции бромистым метилом мукомольного
завода ВНИИЗ в 1980 г. При обычной технологии в соответствии с
Инструкцией по борьбе с вредителями хлебных запасов мукомольные
заводы фумигируют бромистым метилом при норме расхода
20...25 г/м3 и экспозиции 24...30 ч. Баллоны с фумигантом устанавли-
вают: 70% па верхних этажах, 20 па средних и 10% на нижних, за-
тем открывают вентили баллонов, покидают помещение и герметизи-
руют входную дверь. После фумигации помещение дегазируют. Такая?
технология не предусматривает контроль и регулирование фумига-
ции. В некоторых случаях установленные режимы не обеспечивают
технологической эффективности дезинсекции, и на практике увеличи-
вают экспозицию или нормы расхода бромистого метила. В первом
124
Рис. 71. Принципиальная технологическая схема установки для фумигацию
мукомольных заводов с дистанционной подачей бромистого метила:
БЛ — баллоны с бромистым метилом; ВС — весы; МН — манометры; ВН — вентили^.
И — испаритель бромистого метила; И1, И2 — манометрические термометры; Н —*-
компрессор воздушный поршневой; С — входная гребенка; Р — распределитель; •-
соединительные резинотканевые рукава; 10...23 — газораспределительная система.
случае это приводит к простою мукомольного завода, во втором
к удорожанию дезинсекции.
Чтобы избежать простоев мукомольных заводов, обеспечить гаран-
тированный эффект фумигации, улучшить условия труда дезинсек-
торов, автором разработана технология, предусматривающая контроль,
и регулирование процесса. Контроль обеспечивается систематическим*
анализом концентрации фумиганта и расчета показателя ПКЭ, а ре-
гулирование процесса — посредством варьирования экспозицией или
подачей дополнительного количества фумиганта.
Фумигацию предприятия проводят с помощью разработанной во
ВНИИЗ специальной установки (рис. 71).
Основной элемент установки — испаритель бромистого метила И9
предназначенный для перевода бромистого метила из жидкой в газо-
вую фазу. Теплоносителем является вода, которая нагревается с по-
мощью трубчатых электронагревателей. Процесс фазового перехода)
125
•бромистого метила контролируют с помощью манометра избыточного
давления ИЗ и манометрических термометров И1 и И2.
Жидкий бромистый метил поступает в испаритель из баллонов
БЛ через соединительные резинотканевые рукава 1...8 и входную
^ребенку С, снабженную вентилями и манометрами избыточного дав-
ления для регулировки и контроля за подачей фумиганта. Через
входную гребенку с испарителем связан компрессор Я, который пред-
назначен для повышения давления в баллонах. Компрессор служит
также для продувки всей системы от остатков бромистого метила.
Бромистый метил из испарителя через резинотканевый рукав 9
поступает в распределитель Р, а затем через газораспределительную
систему 10...23 в фумигируемое помещение. С помощью вентилей,
установленных на распределителе, регулируют количество подавае-
мого бромистого метила во все точки обрабатываемого объекта. Уста-
новка смонтирована на автомобиле.
Фумигацию мукомолыюго завода ВНИИЗ проводили с помощью
этой установки. Исходная норма расхода бромистого метила была
20 г/м3, для сокращения простоя завода фумигация была закончена
за 12 ч.
Баллоны с бромистым метилом были установлены па улице па
весах. Бромистый метил по газораспределительной системе подавали
в шесть точек мукомолыюго завода. При этом из заданных 360 кг
было подано на 7, 6, 5, 4-й (две точки) и 1-й этажи 126 кг (35%),
126 кг (35%), 36 кг (10%), 18 кг (5%), 18 кг (5%) и 36 кг (10%)
газа соответственно.
28. Показатели дезинсекции мукомольного завода ВНИИЗ
Этаж Концентрация бромистого метила ПКЭ, ч-г/мЗ Гибель насекомых, через 12 ч, °0
экспозиция, ч
0 5 8 9 (после до- полнитель- ной пода- чи газа) 12 5 8 9 12
7 28 17 16 22 15 112 162 181 239 100
6 26 17 15 21 16 107 155 173 229 100
5 18 19 15 22 16 92 143 162 219 100
5а 18 18 16 18 17 90 141 158 210 100
4 30 18 16 23 18 120 171 190 252 100
4а 23 17 14 19 15 100 146 163 214 100
3 22 16 16 20 17 95 143 179 234 100
2 25 19 16 17 17 ПО 162 179 230 100
1 30 23 20 18 18 132 197 216 268 100
1а 22 22 18 21 18 ПО 170 189 248 100
Средне е 24 19 16 20 17 97 159 179 234 100
326
Регулярно от каждого этажа отбирали газовоздушпые пробы,
определяли в них концентрацию бромистого метила и рассчитывали
ПКЭ (табл. 28).
Бромистый метил довольно равномерно распределяется по эта-
жам. Через 5 ч экспозиции концентрация газа еще более выравни-
вается. При этом происходит постепенное уменьшение количества
бромистого метила за счет его утечек.
Через 8 ч экспозиции был проведен следующий анализ и прогноз
процесса фумигации. Были рассмотрены наименьшие показатели
ПКЭ и концентрации газа. При этом наименьшая концентрация
(14 г/м3) отмечена в точке 4а. По характеру падения концентрации
(примерно 1 г/м3 за 1 ч) следует ожидать, что через 12 ч экспозиции
она уменьшится до 9...10 г/м3, а средняя концентрация за оставшиеся
4 ч составит около 11 г/м3.
За это время необходимо дополнительно набрать ПКЭ не менее
54 г/м3, чтобы довести ее до требуемой (200 г/м3), или иметь среднюю
концентрацию около 15 г/м3.
Поэтому, чтобы через 12 ч экспозиции набрать необходимую ле-
тальную норму ПКЭ, необходимо дополнительно ввести в объект-
бромистый метил по 4 г/м3, что составляет 70 кг на весь объем поме-
щений.
После дополнительной подачи этого количества бромистого метила»
на 7, 6, 5-й и 4-й этажи концентрация газа в критических точках уве-
личилась. В результате через 12 ч экспозиции на всех этажах муко-
мольного завода величина 11КЭ была больше летальной, и завод дега-
зировали.
Проверка состояния насекомых в биопробах с жуками малого муч-
ного хрущака, разложенных на всех этажах завода, показала, что эти-
насекомые, а также малый мучной хрущак и мельничная огневка,
которыми был заражен мукомольный завод, погибли.
Рассмотренная методика ведения технологического процесса де-
зинсекции бромистым метилом может быть применима во всех слу-
чаях фумигации, когда возможна дополнительная подача газа на фу-
мигируемый объект.
ГЛАВА VII
ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ ПЕСТИЦИДОВ
КОНТАКТНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ
Гамма-ГХЦГ (гексахлоран, гексатокс, гранотокс, гексахлорцикло-
(гексан, ГХЦГ, линдан). Относится к классу хлорорганических соеди-
нений. Химическое название гамма-изомер гексахлорциклогексан.
Эмпирическая формула CeHisCle. Известно восемь стереоизомеров
гексахлорана, по активным инсектицидом является лишь один —
гамма-пзомзр, который по инсектицидности в 50... 1000 раз превосхо-
дит все другие изомеры. Гамма-ГХЦГ представляет собой бесцветное
кристаллическое вещество без запаха. Температура плавления
.112,8 °C, плотность 1,87, молекулярная масса 290,89, давление пара
при 20°C 1,2-10~4 мм вод. ст. (1,2-10“3 Па), летучесть 1,15 мг/м3.
.Хорошо растворяется в органических растворителях, в воде раствори-
мость составляет !• 10~4 г па 100 мл. Устойчив к действию света, окис-
лителей и кислот. Щелочи вызывают его дегидрохлорирование до три-
хлорбензола.
Оральная ЛД-50 для теплокровных животных находится в преде-
лах 25...200 мг/кг, коэффициент кумуляции 10, ЛД-50 при нанесении
на кожу составляет 300 мг/кг, стойкость 12 месяцев.
Предельно допустимая концентрация гамма-ГХЦГ в воздухе
©.05 мг/м3, суммы изомеров 0,1 мг/м3. Допустимое остаточное содер-
жание гамма-ГХЦГ в горохе, зерновых 0,5 мг/кг. Допустимое оста-
точное содержание суммы изомеров в зерновых 0,2 мг/кг.
На основе гамма-ГХЦГ в СССР изготавливают инсектицидные
шашки «Гамма», предназначенные для обеззараживания незагружен-
ных зернохранилищ (складов, элеваторов) и других нежилых поме-*
щепий от вредных насекомых и клещей.
Шашки «Гамма» представляют собой бумажные цилиндрические
коробки, наполненные специальным дымовым составом, содержащим
'60% технически обогащенного 90%-ного гамма-изомера гексахлора-
на и 40% термической смеси, состоящей из бертолетовой соли
:(20%), нашатыря (12%) и уротропина (8%). При горении гексахло-
ран переходит в аэрозольное состояние.
Технический гамма-изомер гексахлорана, используемый для изго-
товления шашек «Гамма», — сыпучий порошок от светло-серого до
кремового цвета с розовым оттенком, с явно ощутимым запахом пле-
мени.
Большинство строительных материалов (асфальт, штукатурка
’кирпич) освобождается от запаха препарата через трое суток после
задымления, дерево — через пять суток.
128
При горении шашек «Гамма» происходит незначительное разло-
жение токсического вещества. Количество неразложившегося гамма-
изомера гексахлорана после сгорания шашек составляет 82,4%. Оса-
док дымовых частиц после обеззараживания незначительный и легко
удаляется. Гексахлоран заметно испаряется, поэтому остатки препа-
рата на обработанных поверхностях быстро теряют токсические свой-
ства.
На насекомых гамма-изомер гексахлорана действует универсаль-
но, поражая большинство видов. Обладает контактным, кишечным и
фумигационным действием.
Шашки «Гамма» готовят массой 200 и 500 г. Упаковывают их в
деревянные ящики брутто нс более 30 кг. Гарантийный срок храпе-
ния шашек «Гамма» при соблюдении установленных правил пе менее
двух лет.
ДДВФ (дихлорофос, погос, вапопа, пуван, фосфит). Производное
фосфорной кислоты и продукт дегидрохлорирования хлорофоса. Хи-
мическое название 0,0-диметил-0-2,2-дихлорвинилфосфат. Эмпири-
ческая формула C4H7O4CI2P.
Чистый ДДВФ представляет собой бесцветную маслянистую жид-
кость с точкой кипения 74°C при 13 мм вод. ст (130 Па). Давление
пара при 20 °C 0,16 мм вод. ст (1,6 Па) и летучесть 145 мг/м3, плот-
ность 1,42, молекулярная масса 220,99. Хорошо растворим в большин-
стве органических растворителей, в воде растворяется около 1%. При
20 °C в чистой воде время полураспада составляет 61,5 дня, при
70 °C — 25 мин.
Оральная ЛД-50 для теплокровных животных составляет
23...87 мг/кг, коэффициент кумуляции 5, ЛД-50 при нанесении на
кожу ИЗ...205 мг/кг, стойкость один месяц. СК-50 паров в воздухе
для теплокровных животных составляет 13,6... 16,5 мг/м3 при экспози-
ции 4 ч.
Предельно допустимая концентрация паров ДДВФ в воздухе ра-
бочей зоны составляет 0,2 мг/м3. Допустимые остаточные количества
ДДВФ в зерне п отрубях составляют 0,3 мг/кг. В муке и крупе остат-
ки ДДВФ пе допускаются.
Технический ДДВФ представляет собой маслянистую жидкость
от светло- до темно-желтого цвета. Выпускают в алюминиевых фля-
гах объемом 25 л в виде концентрата эмульсии.
ДДВФ — высокотоксичный инсектицид контактного, фумпгацпон-
ного и кишечного действия. В зерне быстро распадается до нетокси-
чных соединений, в частности до гликолевой и фосфорной кислот
(табл. 29).
В нашей стране разрешено применение ДДВФ для дезинсекции
незагруженных зернохранилищ и для обеззараживания зерна от вре-
дителей.
Трихлорметафос-3. Производное тиофосфорной кислоты. Химиче-*
ское название О-метпл-О-этил-О-2,4,5-трихлорфенилтиофосфат. Эмпи-
9 Г. А. Закладной
129
29. Скорость метаболизма ДДВФ на зерне пшеницы (начальная
концентрация 10 мг/кг)
Температура, °C Влажность зерна,
13 15 17
20 Время распада 50% ДДВФ, ч 22 14 8
25 11 8 6
30 10 7 5
20 Время распада 99% ДДВФ, сутки 30 21 10
25 16 7 5
30 14 6 2
рическая формула C9H10O3CI3SP. Чистый трихлорметафос-3 представ-
ляет собой бесцветную маслянистую жидкость с температурой кипе-
ния 127°C при 1,97 мм вод. ст (19,7 Па). Давление пара при 20°C
около 7,9-10~3 мм вод. ст (7,9-10~2 Па), летучесть около 8 мг/м3,
плотность 1,43, молекулярная масса 335,59. Хорошо растворим в орга-
нических растворителях, в воде растворяется менее 40 мг в 1 л.
Оральная ЛД-50 для теплокровных животных составляет
150...500 мг/кг, коэффициент кумуляции 3,2, ЛД-50 при нанесении на
кожу составляет 1380 мг/кг, стойкость один — шесть месяцев, токси-
ческая концентрация 20 мг/м3.
Предельно допустимая концентрация паров трихлорметафоса-3
в воздухе составляет 0,3 мг/м3. Допустимые остаточные количества в
зерне — 0,5 мг/кг.
Технический трихлорметафос-3 представляет собой маслянистую
жидкость от светло- до темно-коричневого цвета. Выпускают в виде
30% или 50 %-пых концентратов эмульсии в металлических бочках.
Трихлорметафос-3 обладает контактным, кишечным и фумига-
циоппым действием на членистоногих. В нашей стране допущен для
дезинсекции незагруженных зернохранилищ.
Метилнитрофос. Производное тиофосфорной кислоты. Эмпириче-
ская формула C9H12NO5SP. Химически чистый метилнитрофос пред-
ставляет собой подвижную жидкость желтого цвета со специфиче-
ским запахом. Давление пара при 20 °C 7,9-10~5 мм вод. ст
(7,9-10-4 Па), летучесть 0,09 мг/м3. Температура кипения 153...156°C
при 0,3 мм рт. ст., плотность при 20 °C 1,3265.
Метилнитрофос состоит из двух изомеров: О,О-диметил-О-4-нитро-
3-метилфенилтиофосфата (70—75%) и О,О-диметил-О-6-нитро-3-ме-
тилфенилтиофосфата (25...30 %).
Оба изомера хорошо растворимы в органических растворителях.
Плохо растворимы в воде при температуре 20 °C: изомер I — 65 мг/л,
изомер II — 35 мг/л.
130
Технический метилнптрофос представляет собой подвижную жид-
кость темно-коричневого цвета со специфическим запахом. Плотность
1,32. Он содержит до 88% смеси изомеров, эмульгатор ОП-7, триме-
тилтиофосфат и влагу. Изомер I является основным активнодействую-
щим веществом, а изомер II служит синергистом для изомера I.
Препарат выпускают за рубежом под различными названиями.
В Советский Союз чаще других поставляют метатион, который пред-
ставляет собой желтовато-коричневую жидкость, содержащую 50%
активнодействующего вещества, 20 % эмульгатора и 30% раствори-
теля.
Оральная ЛД-50 для теплокровных животных составляет
142...625 мг/кг, коэффициент кумуляции 4,7, ЛД-50 при нанесении на
кожу находится в продолах 750...1250 мг/кг, стойкость составляет
один—шесть месяцев, ЛК-50 паров 1214 мг/м3, пороговая концентра-
ция 40 мг/м3.
Предельно допустимая концентрация в воздухе рабочей зоны со-
ставляет 0,1 мг/м3. Допустимое остаточное содержание в продоволь-
ственном зерне 1,0 мг/кг, в муке 0,3 мг/кг и в хлебе 0,1 мг/кг.
В СССР допущен для дезинсекции зернохранилищ и территорий
от вредителей, а также зерна.
Фоксим (волатон, валексон). Производное тиофосфорпой кислоты.
Химическое название питрил-О,О-диэтил-тиофосфорил-а-оксимино-
фенил уксусной кислоты. Эмпирическая формула C12H15O3N2SP. Мо-
лекулярная масса 284,0.
Технический продукт представляет собой коричневую жидкость со
специфическим запахом. Температура кипения 102 °C при 0,13 мм
вод. ст (1,3 Па), точка плавления 3...4°С, плотность при 20 °C 1,176,
летучесть 0,22 мг/м3. Растворим в большинстве органических раство-
рителей. В воде при 20 °C растворяется 7 мг в 1 л. Гидролизуется под
действием воды и щелочей.
Оральная ЛД-50 для теплокровных животных 500...2000 мг/кг,
коэффициент кумуляции 2,5, ЛД-50 при нанесении на кожу состав-
ляет 1000 мг/кг, стойкость один — шесть месяцев. Токсическая кон-
центрация паров около 50 мг/м3.
Предельно допустимая концентрация в воздухе рабочей зоны со-
ставляет 0,1 мг/м3. Допустимые остаточные количества в продоволь-
ственном зерне 0,6 мг/кг.
В Советском Союзе фоксим допущен для дезинсекции зернохра-
нилищ и зерна.
Актеллик (пиримифосметил). Производное тиофосфорной кисло-
ты. Химическое название О,О-диметил-О-(2-диэтиламино-6-метил-пи-
римидил-4)-тиофосфат. Эмпирическая формула C7H19N3O3SP. Моле-
кулярная масса 305,03.
Технический препарат — коричневая жидкость со специфическим
запахом. Температура плавления 15...18°С, плотность 1,157 при 30 °C,
давление пара при 30°C 1,4-10“3 мм вод. ст. (1,4-10~2 Па). Рас-
5*
131
творяется в большинстве органических растворителей, в воде при
30 °C растворяется 0,5 г в 1 л.
Оральная ЛД-50 для мышей 1180...2050 мг/кг, ЛД-50 при нанесе-
нии на кожу 2000 мг/кг.
В СССР актеллик допущен для дезинсекции зернохранилищ и
прискладской территории.
Карбофос (малатион, малатоп, маланур, цитион, меркаптотион,
фосфатион). Производное дитпофосфорной кислоты. Химическое наз-
вание 0,0-диметил-8-1,2-дикарбэтоксиэтилдитиофосфат, эмпирическая
формула C10H19O6S2P, молекулярная масса 330,35.
Химически чистый карбофос представляет собой прозрачную жид-
кость желтовато-коричневого цвета со специфическим запахом. Плот-
ность 1,208, температура кипения 160...170°С при 3 мм рт. ст, давле-
ние пара при 20°С 1,6-10-3 мм вод. ст (1,6-10~2 Па) и летучесть
2,26 мг/м3. Карбофос хорошо растворим в большинстве органических
растворителей, в воде при 20 °C растворяется 145 мг в 1 л.
Оральная ЛД-50 для мышеи, крыс составляет 400...560 мг/кг,
обладает выраженным кумулятивным действием, ЛД-50 при нанесе-
нии на кожу 1000 мг/кг, стойкость шесть месяцев. Токсическая кон-
центрация карбофоса находится в пределах 10...12 мг/м3.
Предельно допустимая концентрация паров карбофоса в воздухе
рабочей зоны составляет 0,5 мг/м3. Допустимые остаточные количе-
ства карбофоса в зерне и семенах бобовых культур 3 мг/кг, в муке —
2 мг/кг, в крупе (кроме майной) — 1 мг/кг, в хлебе 1 мг/кг.
Технический карбофос — это легкоподвижная жидкость от светло-
до темно-коричневого цвета, со специфическим запахом. Выпускают
карбофос в виде концентратов эмульсии, содержащих 30 илп 50%
активподействующего вещества. В состав концентрата входят также
эмульгаторы ОП-7 или ОП-Ю и растворитель ксилол или сольвент.
Карбофос рекомендован в пашей стране для дезинсекции зерно-
хранилищ и территорий, для обеззараживания илп профилактической
обработки зерпа, для защиты от вредителей зерпопродуктов в ткане-
вых мешках.
ФУМИГАНТНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ
Бромистый метил (бромметпл, метилбромид, монобромметан, бром-
метан). Эмпирическая формула СНзВг. Молекулярная масса 94,94.
Химически чистый бромистый метил представляет собой бесцветный
газ, без запаха, при температуре около 4 °C сгущающийся в подвиж-
ную прозрачную жидкость, температура кипения 4,5 °C, температура
замерзания —93,7 °C, плотность жидкого бромистого метила 1,732.
Пары тяжелее воздуха в 3,5 раза, плотность паров при 20 °C 2,49 г/л,
давление паров при 20°C — 2-104 мм вод. ст (2-10° Па), при 40 —
4 • 104 мм вод. ст (4 • IO3 Па), при 50 сС — 5 • 104 мм вод. ст (5 • 105 Па).
Пары бромистого метила в смеси с воздухом воспламеняются только
132
от открытого пламени при концентрациях по объему 13,5...14,5%-
(535...570 г/м3).
Соотношение дозировок и концентраций бромистого метила в воз-
духе замкнутых помещений при 25 °C и давлении 104 мм вод. ст.
(105 Па) приведено в таблице 30.
30. Дозировки и концентрации бромистого метила
По объему, мл/мз По массе, % По массе на объем, г/мЗ, мг/л По объему, МЛ/мЗ По массе, п. /0 По массе на объем, Г/мЗ, МГ/Л
20 0,002 0,08 500 0,050 1,94
50 0,005 0,19 1000 0,100 3,88
100 0,010 0,39 4121 0,412 16,00
200 0,020 0,78 20000 2,000 77,65
257 0,026 1,00
Бромистый метил очень слабо растворяется в воде (1,83 г на
100 мл). Растворяется в маслах, спирте, дихлорэтане, эфире, бензоле,
бензине. Жидкий бромистый метил — хороший растворитель жиров,
масел, лаков; разрушает каучук, краски, асфальт и лаковые покры-
тия. В концентрациях, принятых для борьбы с вредителями хлебных
запасов, пары его не влияют па металлы (кроме алюминия), краски,
ткани, строи тельные материалы.
При 0 °C и ниже жидкий бромистый метил, попадая в среду с вы-
соким содержанием влаги, может превратиться в твердое кристалли-
ческое белое вещество — гидрат бромистого метила. При 10 °C п выше
гидрат медленно выделяет газообразный бромистый метил.
Для фумигации применяют технический бромистый метил, выпус-
каемый в виде двух марок: А — без одоранта и Б — с одорантом (2%
препарата 242).
Технический бромистый метил при температуре ниже точки кипе-
ния (3,56 °C) —прозрачная жидкость. Плотность его при 0°С варьи-
рует в пределах от 1,710 до 1,735. Плотность бромистого метила в
основном зависит от присутствия незначительных количеств хлор-
метпла. Примесь хлорметила в количестве 0,29% снижает плотность
бромистого метила до 1,720. Содержание бромистого метила по массе
(не менее): для марки А — 98,5%, для марки Б — 96,5%. Цветность
по йодной шкале не более 10 мг Ь/ЮО мл. Содержание нелетучего
остатка не более: для марки А — 0,01%, для марки Б — 0,03% (по
массе). Нелетучий остаток технического бромистого метила включает
главным образом бромное железо, в присутствии которого бромистый
метил приобретает темный цвет. Кислотность в пересчете па броми-
стый водород не более 0,02% по массе.
Технический бромистый метил иногда имеет неприятный запах
из-за присутствия примесей, напоминающий запах гниющих белко-
вых веществ (меркаптана). Он может сохраняться после газации в
133
помещениях, в течение нескольких дней, но продукции он не пере-
дается.
Максимальная масса бромистого метила в 1 м3 в газообразном со-
стоянии при О °C составляет 3839,3 г, при 5° — 4152,8, при 10° —
4079,4, при 15° — 4008,6, при 20° — 3940,2, при 25° - 3874,1 при 30° —
3810,1 и при 35 °C — 3748,3 г.
По физическим свойствам бромистый метил — очень эффективный
фумигант. Он быстро и глубоко проникает в толщу газируемых мате-
риалов при атмосферном давлении, сравнительно мало сорбируется
продуктами, быстро и легко дегазируется, а также слабо растворяется
в воде. Низкая точка кипения позволяет использовать бромистый ме-
тил в широком диапазоне температур.
Бромистый метил обладает сильным токсическим действием на
человека. Токсическая концентрация его паров 1230 мг/м3. Предельно
допустимая концентрация в воздухе рабочей зоны 1,0 мг/м3. После
фумигации бромистым метилом разрешено пускать в эксплуатацию
предприятия при содержании газа в воздухе 50 мг/м3. Бромистый
метил сорбируется продуктом. При реализации зерна и зерновых
продуктов пе допускается наличие в них сорбированного газа, по в
зерне и продуктах его переработки допускается содержание неорга-
нических бромидов 35 мг/кг и 20 мг/кг соответственно.
Безопасными для человека при работе не более одного раза в не-
делю продолжительностью 7 ч, 1 ч и 6 мин считаются концентрации
бромистого метила 0,39; 0,78 и 3,88 г/м3 соответственно, а при посто-
янной работе в течение пяти дней в неделю по 8 ч в день — 0,08 г/м3.
Бромистый метил благодаря своим высоким фумигационным свой-
ствам широко применяют как пестицид для обеззараживания зерна
злаковых и бобовых культур продовольственного назначения, семян
гороха, семян масличных культур (подсолнечника, кунжута, арахиса,
лыта), для обеззараживания всех видов готовой продукции, зерно-
перерабатывающих предприятий и т. д. при условии хорошей герме-
тизации помещений или камер, где проводят обеззараживание.
Бромистый метил хранят и перевозят в стальных баллонах вме-
стимостью 12, 27 и 50 л.
Препарат 242 (нитрохлороформ, пикфум, ларвацид). Химическое
название трихлорнитрометан. Эмпирическая формула CCI3NO2. Мо-
лекулярная масса 164,39.
Химически чистый препарат 242 — бесцветная маслянистая жид-
кость с резким удушливым запахом, точка кипения 112 °C, температу-
ра плавления —69,2 °C. Пары тяжелее воздуха в 5,68 раза. Давление
паров, летучесть и плотность жидкого препарата 242 приведены в
таблице 31.
Приблизительный порог запаха препарата 242 0,007...0,020 г/м3.
Пары препарата 242 не воспламеняются и не горят. В воде препа-
рат 242 практически не растворяется. Хорошо растворяется в органи-
ческих растворителях.
134
31. Давление паров, летучесть и плотность жидкого препарата 242
Показатель Температура, °C
0 10 15 20 30 I 50
Давление паров, мм вод. ст * 75 136 182 241 409 1040 г? л с
Летучесть при 104 мм вод. ст, мг/л 44 96 126 165 271 о4о 1 СП
Плотность жидкого препарата, г/см3 1,69 1,67 — 1,66 1,64 I, ои
* 1 мм вод. ст = 10 Па.
На свету и при сильном нагревании препарат 242 разлагается с
образованием фосгепа и хлористого питрозила. Последний при гидро-
лизе дает соляную и азотную кислоты, которые вызывают коррозию
металлов и разрушают ткани, бумагу, краску.
Препарат 242 интенсивно разлагается под действием сернистых и
многосер дистых щелочных металлов (например, серная печень Na2S).
Технический препарат 242, применяемый для фумигации, содер-
жит не менее 99% препарата и не более 0,005% свободных кислот
в пересчете на азотную кислоту.
32. Дозировки и концентрации препарата 242
По объему, мл/мЗ По массе, % По массе па объем, Г/мЗ, мг/л По объему, МЛ/мЗ По массе, % По массе на объем, г/мЗ, мг/л
10 0,001 0,07 500 0,05 3,36
50 0,005 0,34 1000 0,10 6,72
100 0,010 0,67 2380 0,24 16,00
149 0,015 1,00 20000 2,00 134,46
200 0,020 1,34
Соотношение дозировок и концентраций газообразного препара-
та 242 при температуре 25 °C и давлении 104 мм вод. ст (105 Па) при-
ведены в таблице 32.
Соотношение массы и объема жидкого препарата 242:1 кг по
объему занимает 605 мл, 1 л имеет массу 1,651 кг.
Максимальная масса препарата 242 в 1 м3 в газообразном состоя-
нии при температуре 0°С составляет 57,8 г. Предельно допустимая
концентрация его паров в воздухе рабочей зоны не установлена. Одна-
ко пары препарата 242 даже в незначительных концентрациях (около
0,002...0,025 мг/л) вызывают раздражение глаз и слезотечение, а при
более высоких концентрациях — удушье. При попадании на кожу
оказывает выраженное раздражение и общее токсическое действие.
Безопасными для человека при работе не более одного раза в не-
делю продолжительностью 7 ч и 6 мин считаются концентрации 0,007
и 0,034 г/м3 соответственно, а при постоянной работе в течение пяти
дней в неделю по 8 ч в день — 0,0007 г/м3.
135
Препарат 242 отличается высокой токсичностью в отношении вре-
дителей хлебных запасов. Например, при 20 °C и экспозиции 24 ч
жуки амбарного долгоносика вне зерна погибают при концентрации
паров 4 г/м3, жуки внутри зерна и куколки — при 5, личинки и яйца—
при 6 г/м3.
При фумигации в помещениях и под газонепроницаемыми укры-
тиями пары препарата 242 без принудительной подачи проникают в
зерновую насыпь в летальных для вредителей концентрациях на глу-
бину до 1 м, а в штабеля мешков с продукцией — до 2 м.
Пары препарата 242 легко сорбируются зерном, древесиной, кир-
пичом, бетоном и трудно десорбируются. Дегазация зерна и помеще-
ний при пониженных температурах происходит особенно медленно и
длится иногда несколько месяцев. Облитые или опрыснутые стены и
полы зернохранилищ, а также зерно дегазируются чрезвычайно труд-
но, даже при интенсивном проветривании.
Допустимые остаточные количества препарата 242 в зерне состав-
ляют 2,0 мг/кг. В продуктах переработки зерна содержание препара-
та 242 по допускается.
При нормах расхода, применяемых для обеззараживания, при
влажности до 16% препарат 242 пе влияет па пищевые качества зер-
на и продукции, не снижает всхожести семян гороха и кормовых
бобов.
Препарат хранят и перевозят в стальных бочках вместимостью
25, 50 и 100 л.
Металлилхлорид (хлористый металлил). Эмпирическая формула
C4H7CI. Молекулярная масса 90,55. Металлилхлорид относится к
хлороргапическпм соединениям. Химически чистый металлилхло-
рид — прозрачная жидкость желтоватого цвета со специфическим за-
пахом. Плотность 0,928, температура кипения 72 °C, температура
плавления—80 °C. Пары тяжелее воздуха примерно в 3 раза. Жид-
кость легко испаряется. Давление пара при температуре 0°С, 7, 16,
19,4, 20 и 40 °C составляет соответственно 53, 263, 540, 1316, 1448 и
3290 мм вод. ст (0,53, 2,63, 5,40, 13,16, 14,48 и 32,90 кПа). Метал-
лплхлорид пожароопасен и взрывоопасен. Воспламенение и взрыв
его паров происходят при концентрации в воздухе 150...339 г/м3.
Растворимость металлилхлорида в воде менее 0,1% (по массе).
В любых соотношениях смешивается с октаном, толуолом, ацетоном
и другими растворителями.
В применяемых концентрациях он не действует па металлы п
резиновые изделия.
При введении через рот ЛД-50 металлилхлорида для теплокров-
ных животных составляет 538... 1350 мг/кг, коэффициент кумуля-
ции 12. Он оказывает токсическое действие как при вдыхании паров,
так и при попадании на кожу. Летальная концентрация находится
около 7000 мг/м3, при этом достаточное время воздействия 2 ч. Пре-
дельно допустимая концентрация его в воздухе рабочей зоны состав-
136
ляет 1,0 мг/м3. Допустимое остаточное количество металлилхлорида
в зерне и семенах бобовых составляет 3,5 мг/кг.
Для фумигации зерна применяют технический металлилхлорид.
Кислотность в пересчете на хлористый водород не должна превышать
0,01%.
По токсичности в отношении основных видов вредителей хлебных
запасов металлилхлорид уступает бромистому метилу и препарату
242. Основным достоинством его как фумиганта является то, что он
в концентрациях, принятых для дезинсекции зерна, не влияет на его
семенные достоинства. Поэтому металлилхлорид целесообразно при-
менять лишь для дезинсекции семенного зерна. Ограниченность при-
менения металлилхлорида обусловливается также взрывоопасностью
и неприятным запахом, долго удерживающимся в газированных про-
дуктах.
По данным X. Я. 11 ср конской (1965), при температуре 20°С
ЛД-99,9 металлилхлорида для жуков амбарного долгоносика при экс-
позиции 6, 24 и 48 ч составляют 57, 15 и 8 г/м3 соответственно, а сред-
ний расчетный показатель произведения концентрации на экспози-
цию равен 362+22 г-ч/м3. Для малого мучного хрущака ПКЭ-99,9
составляет 280+16 г-ч/м3.
Устойчивость насекомых к моталлнлхлориду возрастает с повы-
шением степени онтогенетического развития. Так, при 20 °C и экспо-
зиции 24 ч ЛД-99,9 металлилхлорида для яиц амбарного долгоносика
составляет 9 г/м3, для личинок и куколок—11, для жука внутри
зерна — 13, для жука вис зерна — 15 г/м3. При этих же условиях
ЛД-99,9 составляет для жуков амбарного долгоносика, зернового то-
чильщика, малого мучного хрущака, рисового долгоносика, фасолевой
зерновки, суринамского мукоеда и питающихся стадий клещей 15,
12,11, 7, 7, 4 и 4 г/м3 соответственно. С повышением температуры ток-
сичность металлилхлорида усиливается. При экспозиции 6 ч для жу-
ков гороховой зерновки ЛД-99,9 при температуре 10, 20 и 30 °C со-
ставляет 55, 50 и 40 г/м3 соответственно.
Металлилхлорид применяют для обеззараживания зерна семен-
ного, продовольственного и фуражного назначения, а также для семян
бобовых культур.
Без принудительной подачи металлилхлорид проникает в насыпь
зерна в летальных для вредителей концентрациях на глубину до 2 м.
Металлилхлорид выпускают в стальных бочках вместимостью
НО л.
Дихлорэтан (хлористый этилен, этилендихлорид). Эмпирическая
формула С2Н4С1. Молекулярная масса 98,97. Это бесцветная подвиж-
ная жидкость с удушливым запахом хлороформа. Точка кипения
83,7 °C, температура плавления —35,3 °C. Пары тяжелее воздуха в
3,5 раза. Давление паров, летучесть и плотность жидкого дихлорэта-
на приведены в таблице 33.
137
33. Давление паров, летучесть и плотность жидкого дихлорэтана
Показатель Температура, °C
0 10 20 30 40
Давление паров, мм вод. ст. 276 482 803 1282 2016 Летучесть при 104 мм вод. ст, мг/л — 205 330 509 778 Плотность жидкости, г/см3 1,280 1,265 1,257 1,238 —
Соотношение дозировок и концентраций дихлорэтана в воздухе
замкнутых помещений при 25 °C и давлении 104 мм вод. ст. приведено
в таблице 34.
34. Дозировки и концентрации дихлорэтана
По объему, мл/мз По массе. По массе на объем, г/м'З, мг;л По объему, мл, м3 По массе, * о По массе на объем, г/мз, мг/л
100 0,010 0,40 1000 0,100 4,05
200 0,020 0,81 3953 0,395 16,00
247 0,025 1,00 20000 2,000 80,95
500 0,050 2,02
Максимальная масса дихлорэтана в 1 м3 в газообразном состоянии
при температуре О °C составляет 133,4 г, при 5°—173,7, при 10° —
223,7, при 15° — 282, при 20° — 350,1, при 25° - 430,3, при 30° - 537,1,
при 35 °C — 668,2 г.
От огня дихлорэтан зажигается с трудом и на воздухе горит коп-
тящим пламенем. Пары дихлорэтана взрывоопасны. Пределы кон-
центрации возможного воспламенения и взрыва паров дихлорэтана
в смеси с воздухом лежат в диапазоне 6,2... 15,9% по объему (270...
700 г/м3).
Дихлорэтан практически не растворяется в воде, по хорошо рас-
творяется в спирте, эфире. Он не вызывает коррозии металлов. Рези-
новые изделия жидкий дихлорэтан разрушает. Он растворяет жиры,
масла, многие органические соединения, асфальт. На свету разлага-
ется с выделением соляной кислоты.
Оральная ЛД-50 дихлорэтана для теплокровных составляет
20...50 мг/кг.
Дихлорэтан отличается умеренно выраженным кумулятивным
действием. При нанесении на кожу ЛД-50 составляет 300 мг/кг. Ток-
сическая концентрация дихлорэтана, при которой у человека насту-
пает тяжелое отравление, находится в пределах 200...300 мг/м3.
Безопасными для человека при работе не более одного раза в не-
делю продолжительностью 7 ч, 1 ч и 6 мин считаются концентрации
дихлорэтана 0,81; 4,05 и 8,10 г/м3 соответственно, а при постоянной
работе в течение пяти дней в неделю по 8 ч в день — 0,2 г/м3. Пре-
138
дельно допустимая концентрация дихлорэтана а воздухе рабочей зо-
ны 10 мг/м3, в зерне допускается 7 мг/кг, в муге — 5 мг/кг.
Дихлорэтан при применяемых для обеззараживания нормах рас-
хода не снижает всхожести семян зерновых и бобовых культур влаж-
ностью соответственно до 15 и 16%, пе влияет на пищевые качества
зерна. Однако он в больших количествах сорбируется зерном, крупой
и десорбируется очень медленно.
Без припудительной подачи дихлорэтан проникает в насыпь зер-
на в концентрациях, летальных для вредителей, на глубину до 1 м.
Перевозят дихлорэтан в железнодорожных цистернах вместимо-
стью 25 и 50 т, а к месту хранения и проведения работ — в автоцис-
тернах или стальных бочках.
Фостоксип. Для борьбы с вредителями хлебных запасов применя-
ют различные препараты па основе фосфористого водорода в виде
соединений фосфора с некоторыми металлами и металлоидами, чаще
всего с алюминием. Препараты в виде таблеток и гранул выпус. ?ает
фпрма «Дегеш» (ФРГ), препарат делиция-газтоксин выпускают в ви-
де порошка в бумажных пакет»? и в виде таблеток в ГДР.
В нашей стране рекомендованы для применения фостоксин и де-
лиция-газтоксин.
Гранулы и таблетки фостоксипа изготовлены из спрессованных
компонентов: фосфида алюминия и карбамата аммония и покрыты
снаружи фармацевтически чистым парафином. Таблетки делиции-
газтоксина содержат фосфид алюминия и специальный стабилизатор,
предотвращающий быстрое разложение фосфида алюмппия. Диаметр
гранул 9 мм, толщина 7 мм и масса 0,6 г. Диаметр таблеток 19 мм,
толщина 6 мм и масса 3 г.
При взаимодействии фосфида алюминия с влагой воздуха или зер-
на происходит химическая реакция с выделением фосфористого во-
дорода. Фосфористый, водород представляет собой бесцветный газ с
запахом, напоминающим запах гниющей рыбы, чеснока или промыш-
ленного карбида. Давление паров при 21,1 °C 35 атм. При сравни-
тельно высоких концентрациях фосфористый водород взрывоопасен.
Нижний концентрационный предел воспламеняемости составляет
1,8...1,9% по объему или 26,15...27,60 г/м3, или 17 000...18900 мл/м3.
Фосфористый водород сильно корродирует медные изделия. Этот газ
является сильным ядом. Безопасными для человека при работе не
более одного раза в неделю продолжительностью 7 ч, 1 ч и 6 мин.
считаются концентрации фосфористого водорода 0,0015, 0,035 и
0.07 г/м3 соответственно, а при постоянной работе в течение пяти
дней в неделю по 8 ч в день — 0,00042 г/м3. Предельно допустимая
концентрация фосфористого водорода в воздухе рабочей зоны состав-
ляет 0,1 мг/м3. Однако запах газа начинает ощущаться при меньших
концентрациях (около 0,03 мг/м3). Допустимые остаточные количе-
ства фосфористого водорода в зерне — 0,01 мг/кг.
В результате разложения фосфида алюминия получается гидро-
139
окись алюминия — порошок светло-серого цвета, который удаляют
из зерна аспирацией или сепарированием.
Присутствие гидроокиси алюминия в хранящемся зерне не влияет
на его качество. В то же время благодаря своей поверхностной ак-
тивности порошок гидроокиси алюминия угнетает насекомых и кле-
щей.
Благодаря тому что компоненты фостоксииа спрессованы и имеют
в своем составе парафин, реакция разложения фосфида алюминия с
выделением фосфористого водорода начинается в зависимости от ус-
ловий только через 1...4 ч после контакта с влагой воздуха и зерна.
Таблетки или гранулы полностью разлагаются за 12...48 ч. Разло-
жение происходит тем быстрее, чем выше содержание влаги и боль-
ше температура. При разложении одной гранулы выделяется 0,2 г
фосфористого водорода, при разложении одной таблетки — 1г.
Входящий к состав препарата фостоксина карбамат аммония раз-
лагается с выделением аммиака и углекислого газа.
Аммиак, имеющий резкий запах, свидетельствует о начале разло-
жения препарата. Углекислые газ и аммиак снижают взрывоопас-
ность фосфористого водорода.
Замедленное разложение гранул также снижает взрывоопасность,
так как постепенное выделение фосфористого водорода исключает
образование больших концентраций газа. Это вызывает необходи-
мость в длительной экспозиции при дезинсекции зерна фостоксином
и делицией-газтоксппом.
Гранулы препарата фостоксииа расфасованы по 1660 шт. (1 кг)
в алюминиевые фляги с герметично завинчивающимися пробками.
Фляги упаковываются по 21 шт. (34 860 гранул, или 21 кг) в дере-
вянные ящики, в которых пх поставляют потребителям.
Таблетки делицпп-газтоксина расфасованы по 20 шт. (60 г) в
алюминиевые капсулы с полиэтиленовыми пробками. Последние раз-
мещены по 16 капсул в алюминиевых банках (0,96 кг). Банки упако-
вывают по 40 шт. (12 800 таблеток, пли 38,4 кг) в деревянные
ящики.
ГЛАВА VIII
ПРИМЕНЕНИЕ ПЕСТИЦИДОВ
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Все работы с пестицидами, включая дезинсекцию п дератизацию,
а также обработку территорий гербицидами, выполняют производ-
ственные отряды (участки) экспедиций гго защите хлебопродуктов от
вредителей, созданные в системе Министерства заготовок СССР по
aflMiiHiiCTpaTiiBiio-Teppiii’opiia.’ii.iioMy принципу.
Крупные работы но фумигации различных объектов должны вы-
полняться только иод руководством начальника или старшего энтомо-
лога экспедиции, начальника отряда.
Способ химической обработки объектов определяют специалисты
экспедиций по защите хлебопродуктов от вредителей с учетом вида
и назначения объекта, плотности заражения вредителями, техниче-
ского состояния, требований техники безопасности. При выборе
средств п способов дезинсекции обычно исходят из следующих поло-
жений.
Зерно, зараженное насекомыми и клещами в третьей степени, фу-
мигпруют пли обрабатывают контактными фосфорорганическими пес-
тицидами. Вопрос о химической обработке зерна при меньшей за-
раженности клещами решается по каждой партии в зависимости от
конкретных условий и назначения зерна. Фосфорорганическими пес-
тицидами обрабатывают также зерно для профилактики заражен-
ности.
Зараженные муку, крупу и комбикорма фумигиругот. Незаряжен-
ную муку лучше обработать с поверхности мешков карбофосом для
предупреждения зараженности ее вредителями.
Незагруженные элеваторы обеззараживают газовым способом. Ес-
ли это невозможно сделать из-за плохой герметизации, элеваторы
обрабатывают аэрозольным или влажным способом. То же самое от-
носится и к незагруженным зерноскладам, в которых, кроме того,
можно провести влажно-газовую дезинсекцию.
На всех зерноперерабатывающпх предприятиях проводят фуми-
гацию в установленные планами сроки, по не реже одного раза в год.
Зерносушилки закрытого типа, сушпльно-очпстительпые башни
и молотильно-очистительные башни поточных линий обычно фумп-
гпруют. Сушилки открытого типа и стационарное, но укрытое в зда-
ниях оборудование поточных линий обеззараживают влажным спосо-
бом. Передвижные зерноочистительные машины, транспортеры, по-
грузочно-разгрузочные механизмы п другие машипы и инвентарь
фумигирутот внутри складов.
III
Параллельно с обеззараживанием любых объектов внутри прово-
дят влажную дезинсекцию наружных стен этих сооружений на до-
ступную высоту и прилегающей к этим объектам территории на рас-
стояние не менее 5 м. Наружные стены и территорию обрабатывают
одновременно с влажной дезинсекцией внутри объекта, а при дру-
гих видах дезинсекции — перед началом проветривания.
Территорию предприятий обрабатывают влажным способом на
всех участках, где обнаружены вредители.
Свободные трюмы пароходов и баржи, зараженные насекомыми,
фумигируют. Баржи можно подвергнуть влажной дезинсекции. Если
суда заражены клещами, то способ обеззараживания определяют в
каждом .конкретном случае. Железнодорожные вагоны, автомобили
и другие транспортные средства обеззараживают влажным способом.
Зимой все транспортные средства обычно тщательно очищают, что
облегчает их промораживание.
Руководитель работ совместно с представителями предприятия»
где намечается обеззараживание химическим способом, а на элева-
торах, мукомольных, крупяных и комбикормовых заводах комиссия»
в состав которой входят руководитель работ, главный инженер, на-
чальник цеха, представитель санитарно-эпидемиологической службы,
начальник производственно-технологической лаборатории (ПТЛ) и
начальник охраны предприятия, проводят предварительное обследо-
вание, определяют вид и объем обеззараживания, порядок и способы
механической очистки и герметизации помещений, характер меро-
приятий, обеспечивающих безопасность работы, а также способы и
сроки дегазации.
Результаты обследования и необходимые рекомендации в тех слу-
чаях, когда намечается фумигация, обработка зерна фосфороргани-
ческими пестицидами или элеваторов шашками «Гамма», оформляют
актом предварительного обследования по утвержденной форме.
Руководители предприятий обязаны проверить у руководителя
дезинсекционных работ наличие удостоверения на право проведения
и руководства этими работами. В обязанность руководителей пред-
приятий входит обеспечение доброкачественного и своевременного
проведения механической очистки, герметизации и других мероприя-
тий, рекомендованных руководителем работ и предусмотренных ак-
том предварительного обследования. Они выделяют по заявке руко-
водителя дезинсекционных работ в его распоряжение рабочих для
выполнения вспомогательных работ, а также инвентарь, мешки, бре-
зент и другие подсобные средства.
Руководители предприятий обязаны:
обеспечить безопасность работы в соответствии с указаниями ру-
ководителя работ по дезинсекции и актом предварительного обследо-
вания, оградить защитную зону и на видных местах у ее границ сде-
лать предостерегающие надписи «Вход запрещен. Газ», а при при-
менении металлилхлорида и дихлорэтана — «Огнеопасно»;
142
в необходимых случаях на объектах организовать дежурство ме-
дицинских работников;
установить круглосуточную охрану объектов, подвергаемых фу-
мигации, с момента начала работ на все время экспозиции до полной
дегазации;
обеспечивать пломбирование складов после обеззараживания и
допускать вход в них только для проверки перед приемкой зерна или
продуктов его переработки.
О проведении всех видов фумигации руководитель предприятия
издает приказ, которым устанавливает сроки и порядок проведения
обеззараживания, меры безопасности, а также перечень лиц, персо-
нально ответственных за выполнение мероприятий, предусмотрен-
ных приказом.
Копию приказа не позднее чем за двое суток до пачала работ
передают районному отделу здравоохранения Совета народных де-
путатов пли райоппому больничному объединению, обслуживающему
территорию, на которой намечено проведение фумигации, милиции
и пожарному надзору. Приказ является документом, извещающим
эти организации о производстве фумигационных работ.
Руководители работ по дезинсекции обязаны:
принимать объекты для проведения обеззараживания только пос-
ле выполнения всех предусмотренных при предварительном обсле-
довании подготовительных мероприятий. При проведении обеззара-
живания они должны следить за обеспечением мероприятий общест-
венной п личной безопасности;
проинструктировать работников охраны и обеспечить их прове-
ренными противогазами, а при фумигации бромистым метилом ин-
дикаторными горелками;
применять для обеззараживания химикаты, имеющие сертифика-
ты завода-поставщика, удостоверяющие соответствие их химического
состава государственным стандартам или техническим условиям. Кон-
тролировать расход и хранение ядохимикатов и следить за тем, что-
бы они были использованы по назначению.
ВЛАЖНАЯ ДЕЗИНСЕКЦИЯ
Термин «влажная дезинсекция» получил свое название потому,
что объекты обеззараживают с помощью контактных пестицидов,
разведенных в воде. В данном случае вода является лишь носителем
пестицида и влияет на эффективность обработки лишь косвенно, спо-
собствуя более равномерному распределению пестицида по обезза-
раживаемой поверхности.
При влажной дезинсекции очень важно, чтобы произошел непо-
средственный контакт насекомых или клещей с пестицидом или с об-
работанной поверхностью. Лишь в этом случае возможны отравле-
ние и гибель вредителей. Такой контакт обеспечивается только при
143
хорошей механической очистке обрабатываемой поверхности. При
этом особое внимание следует обращать на трещины и щели, где обыч-
но много пыли, остатков зерна и где прячутся насекомые и клещи.
Если такие места не очистить, то влажную дезинсекцию проводить
нецелесообразно, так как она не даст должного эффекта.
Объектами влажной дезинсекции могут быть любые поверхности,
па которых необходимо уничтожить насекомых и клещей: полы, сте-
ны (наружные и внутренние), потолки и крыши складов; внутренние
и внешние поверхности силосов, надсилосные и подсилосные поме-
щения, рабочие башни, оборудование; территории предприятий хле-
бопродуктов; тока в колхозах и совхозах; зерноуборочные и зернооб-
рабатывающие машины и агрегаты; тара, инвентарь; перевозочные
средства (автомобили, прицепы, вагоны, баржи).
Концентраты эмульсии пестицидов разводят в воде и опрыскивают
поверхность с помощью различных опрыскивателей. Наиболее часто
па предприятиях системы заготовок применяют моторный опрыски-
ватель ОМПВ па прицепе.
Воду берут в количестве, достаточном для равномерного распре-
деления пестицида по обрабатываемой поверхности, обычно 0,2 л на
1 м2 поверхности.
Контактные пестициды, нормы их расхода и время обработки до-
загрузки зерна приведены в таблице 35.
35. Нормы контактных пестицидов для влажной дезинсекции
зернохранилищ территорий предприятий и транспортных средств
пестицид Норма расхода по действующему веществу, Г/М2 Срок после обработки, сутки
проверки качества работ допуска людей в помещение засыпки зерна
Карбофос 0,4 1 — 1
ДДВФ 0,2 1 — 1
Трихлорметафос-3 0,6 1 — 1
Метилнитрофос 0,2 I 2 1
Фоксим 0,2 1 1 I
Актеллик 0,6 1 1 1
Токсичность контактных пестицидов из класса фосфорорганиче-
ских соединений значительно уменьшается с понижением темпера-
туры. Поэтому влажную дезинсекцию объектов не проводят при тем-
пературе ниже 12 °C.
Во время опрыскивания необходимо: во-первых, тщательно и без
пропусков обрабатывать отдельные места; во-вторых, не допускать
подачу избытка рабочей жидкости. В первом случае не будут унич-
тожены насекомые и клещи на тех участках, куда попало недоста-
точное количество пестицида. Кроме того, обработка отдельных участ-
144
ков в сублетальных дозах может привести к появлению популяций
насекомых с повышенной приобретенной устойчивостью к пестици-
дам. Во втором случае избыток рабочей жидкости будет стекать с
обрабатываемой поверхности, что может повлечь за собой загрязне-
ние почвы или скапливание большого количества пестицида иа полу
зернохранилища и последующее загрязнение им зерна.
Иногда после опрыскивания зернохранилищ водными эмульсиями
контактных пестицидов для усиления эффекта в помещение допол-
нительно вводят препарат 242 из расчета 6 г/м2. Смоченные препара-
том 242 мешки развешивают у стен, столбов и в других местах,
наиболее зараженных вредителями. В этом случае экспозиция состав-
ляет трое суток. Для такого комбинированного способа обеззаражи-
вания контактными пестицидами и препаратом 242 обычпо приме-
няют термин «влажно-газовая дезинсекция».
АЭРОЗОЛЬНАЯ ДЕЗИНСЕКЦИЯ
Аэрозоли представляют собой аэро дисперсные системы со свобод-
ными частицами дисперсной фазы (жидкой или твердой) в газооб-
разной фазе (например, в воздухе) вне зависимости от размера час-
тиц дисперсной фазы и времени существования системы.
В зависимости от агрегатного состояния взвешенных частиц аэро-
золи делятся па системы с жидкой (туман) и твердой (пыль, дым)
дисперсной фазой.
Важнейшей характеристикой аэрозоля является размер частиц,
которые его образуют, — дисперсность. Дисперсность определяет ос-
новные свойства частиц аэрозолей (скорость падения, степень осаж-
дения, скорость испарения, рассеяние в атмосфере, смачивание по-
верхностей и др.). Любой аэрозоль с течением времени разрушается
в основном под действием силы тяжести, а также под влиянием диф-
фузии к стенкам, коагуляции, испарения и других явлений. Если
аэрозоли применяют в борьбе с летающими насекомыми (мухами,
комарами, бабочками), то стремятся к тому, чтобы получить более
устойчивое облако. Если пестициды применяют в виде аэрозолей
против ползающих вредителей (жуков, гусениц и т. п.), добиваются
быстрого осаждения частиц на поверхность.
Аэрозольную дезинсекцию зернохранилищ проводят с помощью
дымовых шашек «Гамма» на основе гамма-изомера гексахлорцикло-
гексана. Во время горения шашек выделяется аэрозоль в виде ды-
ма, содержащего пестицид.
Шашками «Гамма» можно обеззараживать свободные от зерна
кирпичные, каменные, железобетонные склады и элеваторы, а также
деревянные склады с плотными стенами, хорошо закрывающимися
окнами и дверями.
Аэрозольной обработке, как и влажной дезинсекции, должна
предшествовать тщательная механическая очистка, поскольку части-
10 Г. А. Закладной
145
цы аэрозоля осаждаются на поверхности и пе способны проникнуть
в глубь материала (под пыль, мусор и т. п.).
Шашки «Гамма» применяют при температуре воздуха не ниже
12 °C.
Во избежание выдувания аэрозольного облака из зернохрани-
лища нельзя применять шашки для дезинсекции складов при ско-
рости ветра более 2 м/с и элеваторов при скорости ветра более 7 м/с.
Шашки необходимо применять, соблюдая меры пожаро- и взры-
вобезопасности. Нельзя зажигать шашки в помещениях, где запы-
ленность воздуха превышает 10 г/м3.
Норма расхода шашек 0,25 г (по активно действующему вещест-
ву) на 1 м3 помещения для обеззараживания элеваторов и складов с
хорошей герметизацией, т. е. шашку массой 0,5 кг расходуют на
1080 м3 помещения. Для обработки деревянных складов, а также ка-
менных п кирпичных складов с недостаточно плотными крышами,
окпамп и дверями шашки берут из расчета 0,5 г (по активно дейст-
вующему веществу) па 1 м3 помещения.
После загорания запала дым из шашки массой 0,5 кг выделяется
в течение 3...5 мип, постепеппо заполняя все помещение. Задымлен-
ное помещение оставляют закрытым в течение двух суток. После
этого помещение открывают, проветривают и проверяют результаты
обеззараживания.
Засыпать зерно разрешается только после исчезновения запаха
химиката, но не ранее чем через трое суток после обработки поме-
щений.
Для обеззараживания отдельных машин на зерноперерабатываю-
ших предприятиях или комплекса машин, объединенных технологи-
ческим процессом (вальцовые станки, рассевы, трубопроводы, маг-
нитные колонки и т. п.), а также накопительных бункеров, транс-
портного оборудования, отдельных помещений предприятий в период
декадной остановки их применяют аэрозоли ДДВФ, получаемые с по-
мощью аэрозольных баллонов (локальное обеззараживание ма-
шин).
Аэрозольный баллоп представляет собой герметично закрытый
сосуд пз жести или алюминия, снабженный сифонной трубкой и уст-
ройством для регулирования выхода препарата. Препарат выпускают
через диафрагму в распыливающей головке, нажатием на которую от-
крывают клапан, регулирующий выход.
Аэрозольные баллоны с препаратом ДДВФ выпускают под на-
званием дихлорфос, они содержат до 160 г инсектицида. Аэрозоль
инсектицида наносят через люки на мешковину с таким расчетом,
чтобы капли его не попали внутрь машины и оборудования. Норма
расхода препарата дихлорфоса 70...90 г/м3, экспозиция обеззаражи-
вания не менее 4 ч.
346
ФУМИГАЦИЯ ПРЕПАРАТОМ 242, МЕТАЛЛИЛХЛОРИДОМ,
ДИХЛОРЭТАНОМ
Препарат 242, металлилхлорид и дихлорэтан имеют сравнительно
высокие точки кипения, поэтому перед вводом в фумигируемый
объект требуют предварительного испарения.
Испарение и ввод фумигантов в газообразной фазе в объект могут
быть проведены с помощью специальных аппаратов для газации 2-АГ
или 4-АГ (механизированная фумигация), или жидкими химиката-
ми смачивают мешки и развешивают их в помещениях (пассивная фу-
мигация).
Аппарат 2-АГ смонтирован па одноосном прицепе и имеет в своем
составе вентилятор № 3 высокого давления, электродвигатель, ком-
прессор с ресивером и масловодоотдолитслсм, испарительную камеру
с камерой распылительных насадок, два бачка для жидких фумиган-
тов, газораспределительную систему, контрольно-измерительную ап-
паратуру (манометры и др.) и приборы управления.
Аппарат 4-АГ, кроме того, оборудован калорифером для подогре-
ва воздуха и облегчения испарения фумигантов и снабжен более
мощным вентилятором, что увеличивает производительность при
газации. Он установлен в кузове автомобиля.
На рисунке 72 показана принципиальная схема газации аппара-
том 2-АГ зерновой массы в складе.
Газораспределительная система состоит из рукавов, сшитых из
прорезиненной ткани и соединенных между собой резиновыми ман-
жетами. Рукава при помощи муфт соединяются с коллекторами, а
последние — с газораспределительными трубами, которые на конце
перфорированы.
Перед началом газации газораспределительные трубы вводят в
зерно, а коллекторы и рукава раскладывают на поверхности зерновой
насыпи.
Рис. 72. Принципиальная схема газации зерновой массы в складе аппаратом
10'
147
36. Способы и режимы фумигации различных объектов препаратом 242,
металлилхлорпдом и дихлорэтаном
Способ п объект фумигации
Норма расхо-
да фумиган-
та, г/мЗ
Экспозиция
фумигации, ч
Препарат 242
Механизированная фумигация высоких насыпей
зерна злаковых культур и семян подсолнечника:
для зерна
» надзернового пространства
Механизированная фумигация низких насыпей зер-
па злаковых культур, семян подсолнечника, верх-
него слоя насыпи зерна и продукции (в мешках)
Пассивная фумигация зерпа злаковых культур, се-
мян подсолнечника и продукции в складах, газо-
вых камерах и под пленкой
То же, под брезентом
Механизированная фумигация высоких насыпей
семя и бобовых культур:
для семян
» иадзерпового пространства
Механизированная или пассивная фумигация низ-
ких насыпей семян бобовых культур
Пассивная фумигация семян бобовых культур под
брезентом
Механизированная фумигация высоких насыпей го-
роха прп пониженных и минусовых температурах
Механизированная или пассивная фумигация низ-
ких насыпей гороха при пониженных и минусовых
температурах
Подача газовоздушпой смеси в незагруженный
склад от аппаратов 4-АГ и 2-АГ
Распыление фумиганта в незагруженном складе с
помощью распылительных устройств аппарата
2-АГ илп компрессорных установок
Пасси впал фумигация незагруженных складов
Механизированная фумигация мукомольных, крупя-
ных. комбикормовых, семяобрабатывающпх заво-
дов. элеваторов, СОБ, МОБ и зерносушилок
Пассивная фумигация СОБ, МОБ и зерносушилок
Механизированная фумигация мешков, брезента п
щитов в складах, газовых камерах и под пленкой
Пассивная фумигация брезента и щитов
Пассивная фумигация мешков прп высоте укладки
их. м:
0.5
1.0
1.5
2,0
Не та л л илхл орид
Механизированная фумигация высоких насыпей
зерна злаковых культур и подсолнечника:
60 1 15...20 f 72...120
25...30 72...120
25...30 72...120
40...45 72...120
60 1 15...20 J 36...48
25...30 36...48
37...45 36...48
80...100 24
100 24
15...20 48...72
15 48...72
20...30 72...96
20 48
20...30 48...72
25...30 24...48
30...40 24...48
25 24...48
30 24...48
50 24...48
60 24...48
143
Продолжение
Способ п объект фумигации
Норма расхо-
да фумиган-
та, г/мз
Экспозиция
фумигации, ч
для зерна » надзернового пространства 100 ) 30 J 72...96
Механизированная фумигация низких насыпей, и верхнего слоя насыпи зерна злаковых культур и подсолнечника (в мешках) Пассивная фумигация мелких партий зерна злако- вых культур и подсолнечника под брезентом . или пленкой Механизированная фумигация высоких насыпей семян бобовых культур: при влажности семян до 16%: для семян » иадзерпового пространства при влажности семян 16...20%: для семян » надзернового пространства Механизированная фумигация низких насыпей се- мян бобовых культур в складе, газовой камере или пассивная фумигация иод брезентом или пленкой: при влажности семян до 16% » » » 16...20 % Фумигация семян кормовых трав 50...61 60 60 1 30 j 80 ' 30 , 50 70 60 ) 72...96 72 48 48 48...72 48...72 48
Дихлорэтан Фумигация в складах, камерах и под клепкой; семян злаковых культур » бобовых » Фумигация семян под брезентом 300 280...300 420...450 168...192 168...192 168...192
Аппараты 2-АГ и 4-АГ можно применять для газации зерна в
складах, оборудованных установками для активного вентилирования.
В этом случае газацию проводят без раскладки газораспределитель-
ной системы, а га.ювоздушпая смесь от аппарата вводится в каналы
активного вентилирования.
В таблице 36 приведены способы и режимы фумигации различ-
ных объектов препаратом 242, металлилхлоридом и дихлорэтаном.
СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ БРОМИСТОГО МЕТИЛА
При не пользовании фумигантов обычно приходится сталкиваться
с двумя трудностями: удержать газ в обеззараживаемом объекте п
обеспечить проникание и распределение его через плотные массы за-
раженного матер п ала.
Если в силу физических свойств бромистого метила (низкая тем-
пература кппеппя, хорошая диффузионная способность) вторая
трудность при использовании этого фумиганта преодолевается срав-
149
нительно легко, то удержать бромистый метил в газируемом объекте
по этой же причине возможно лишь при обеспечении хорошей герме-
тизации.
Для распределения бромистого метила в объекте используют раз-
личные приемы. Наиболее часто применяют пассивную фумигацию.
В этом случае баллоны с бромистым метилом устанавливают внутри
обеззараживаемого помещения или рядом с ним и в воздух непосред-
ственно из баллонов или через шланги выпускают определенное ко-
личество фумиганта, который выходит в жидком состоянии. Броми-
стый метил быстро испаряется и под действием сил гравитации и
диффузии распространяется по фумигируемому объекту. Поскольку
для испарения бромистого метила необходимо тепло, фумигация им
разрешается при температуре обеззараживаемых зерна и продукции
не ниже 10 °C, воздуха в помещении и среднесуточной температуре
наружного воздуха не ниже 8 °C.
Фумигацию зерна в силосах элеваторов проводят двумя способа-
ми: 1) спачала бромистый метил через шланги вводят в надзерновое
пространство каждого силоса, а затем выпускают его в надсилосное
помещение; 2) фумигант в количестве, потребном для обеззаражива-
ния зерна в силосах и надсилосного помещения, выпускают в падей-
лоском помещении. При всех способах отдельно обеззараживают
подсилосное помещение и рабочую башню. В рабочей башне весь
бромистый метил выпускают на верхнем этаже.
При обеззараживании зерна в складах баллоны с бромистым ме-
тилом устанавливают на зерновой насыпи, погружая их для устой-
чивости в зерно на */з. При фумигации зерновой продукции в скла-
дах баллоны устанавливают на полу в проходах между штабелями
продукции.
Небольшие партии зерна фумигируют бромистым метилом под
синтетической пленкой. При этом бромистый метил под пленку вво-
дят через шланг, соединенный с баллоном, установленным на весах
рядом с насыпью зерна.
Некоторые элеваторы оборудованы рециркуляционными установ-
ками, которые позволяют активно вводить и равномерно распреде-
лять бромистый метил в зерновой насыпи в силосе.
Рециркуляционная установка состоит из двух-трех силосов (назы-
ваемых лечебными силосами), камеры для фумигации тары и систе-
мы рециркуляции, включающей стационарно установленные венти-
лятор с мотором, газовый испаритель и газопроводные трубы.
Схема рециркуляционной установки показана на рисунке 73.
Жидкий бромистый метил из баллона 7, установленного на весах,
по стальной трубке 2 через форсунку 3 поступает в испаритель
где смешивается с воздухом, подаваемым вентилятором 5. Газовоз-
душпая смесь по газопроводу 6 нагнетается снизу через газораспре-
делительные трубы 7 в лечебные силосы 8. Газ, пройдя через зерно-
вую массу, через вентиль 10 по трубопроводу 9 возвращается на
150
Рис. 73. Фушсциопальная схема ре-
циркуляционной установки для га-
зации зерна в силосах элеваторов:
2 — баллон; 2 — металлический трубо-
провод; з — форсунка; 4 — испаритель-
ная камера; 5 — вентилятор; б — га-
зопровод; 7 — газораспределительные
трубы; 8 — силосы; 9, 11, 13 — трубо-
проводы; 10 — вентиль; 12 — газовая
камера.
всасывающую сторону вентиля-
тора 5. Вся система работает по
замкнутому циклу (рециркуля-
ция). Для обеззараживания не-
больших партий продукции и
зерна в газовой камере систему
газопроводов, подающих фуми-
гант в лечебный силос, отключа-
ют и газ из испарителя по газо-
проводам 6 направляют в каме-
ру 12. Во время рециркуляции
трубопроводы 11 и 13 перекры-
вают. Их открывают для прове-
дения активной дегазации зерпа.
Режимы фумигации различ-
ных объектов бромистым мети-
лом приведены в таблице 37.
ПРИМЕНЕНИЕ СМЕСЕЙ ФУМИГАНТОВ
Для фумигации зерна и продуктов его переработки в нашей стра-
не применяют смесь бромистого метила с препаратом 242, а зерно
фумигируют также смесью бромистого метила с металлилхлорпдом.
При использовании смесей фумигантов на две части бромистого
метила расходуют одну часть препарата 242 или металлилхлорида.
Иногда применяют равное соотношение в смеси бромистого метила
с препаратом 242. Компоненты смесей в фумигируемый объект вво-
дят раздельно.
В процессе фумигации зерна сначала в зерновую насыпь и в над-
зерновое пространство склада подают препарат 242 или металлил-
хлорид с помощью аппаратов 4-АГ или 2-АГ, а затем в надзерновое
пространство выпускают бромистый метил из баллонов, предвари-
тельно расставленных в соответствующих местах склада. Нормы рас-
хода смесей фумигантов при экспозиции трое суток приведены в
таблице 38.
Зерно и зерновую продукцию в мешках в складах смесью броми-
стого метила и препарата 242 также фумигируют при последователь-
151
37. Режимы фумигации различных объектов бромистым метилом
Объект Норма расхода, Г/мЗ Экспозиция, ч
Зерно в силосах элеваторов, оборудованных рециркуляционными установками 20...25 24
То же, при необходимости срочного обезза- раживания 40 6
Зерно в элеваторах, пе оборудованных ре- циркуляционными установками: а) при раздельной подаче фумиганта: в силосы, загруженные зерном, при высоте, м: до 20 70...80 48
более 20 70...80+2 г/м3 72
в свободные силосы, падсплоспос, подсилосное и другие помещения элеватора на каждый 1 м высоты силоса сверх 20 м, но не более 100 г/м3 25 48 ... 72-
б) при выпуске фумиганта в надсилос- ном помещении: в надсилосное помещение и силосы, загруженные зерном, при высоте, м: до 20 более 20 70...80 48 72
в подсилосное и другие свободные помещения элеватора 70...80 + 2 г/м3 на каждый 1 м высоты силоса сверх 20 м, по не более 100 г/м3 25 48 или 72, в
Зерпо в складах со специальной герметиза- цией 50... 55 зависимости от высоты силосов 48
Зерно в обычных складах 60... 70 48...72
Зерно в складах с наклонными полами 70... 80 48...72
Семена бобовых культур в складах и под пленкой 40... 45 48
То же, в газовых камерах Продукция в складах со специальной герме- тизацией 40 48
30... 35 48
Продукция в обычных складах 40...45 48...72
Небольшие партии зерновых продуктов в га- зовой камере рециркуляционной уста- новки 20... 25 24
152
Продолжение
Объект Норма расхода, г/мЗ Экспозиция, ч
Небольшие партии зерновых продуктов в газовой камере и под синтетической плен- кой 40 48...72
Пустые склады 20...25 24...30
Предприятия, элеваторы, СОБ, МОБ, зерно- сушилки 20...25 24...30
Мешки, брезент и щиты: в складах 45 48
» газовых камерах и под пленкой 40 48
Комбикорм в обычных силосах элеваторов (фумигант дозируется только в свободное пространство и пространство, занятое верх- ним слоем комбикорма на глубину 60 см) 60 30
Комбикорм в силосах, оборудованных рецир- куляционными установками 60 30
Комбикорм в складах: свободное пространство 25 30 •
пространство, занятое верхним слоем комбикорма па глубину 60 см 60 30
Комбикорм под пленкой (фумигант дозиру- ется только в свободное пространство и в пространство, занятое верхним слоем комбикорма па глубину 60 см) 60 30
38. Нормы расхода смсссй фумигантов при фумигации
зерна, г/м3
Объект Смесь бромистого метила с препаратом 242 Смесь бромистого метила с металлилхлоридом
при высоте насыпи до 0,75 м при высоте насыпи от 1,5 до 4 м при высоте насыпи до 2 м при высоте насыпи от 2 до 4 м
Зерно колосовых культур
при хранении насыпью 45... 50 60... 70 55... 60 75... 80
Бобовые культуры ври
хранении насыпью 35...40 50...55 55...60 60...70
ной подаче компонентов. Сначала с помощью аппаратов 4-АГ или
2-АГ (или вручную) подают препарат 242, а затем открывают бал-
лоны с бромистым метилом, которые заранее устанавливают в складе.
Норма расхода смеси бромистого метила с препаратом 242 при
фумигации' зерна п зерновой продукции в мешках в складах без
специальной герметизации составляет 40...45 г/м3 объема склада, в
складах со специальной герметизацией — 30...35 г/м3. Экспозиция
фумигации двое-трое суток.
153
Рис. 74. Схема устройства
автоматического дозатора
гранул:
1 — металлический патрубок
с пластмассовым шлангом; 2—
опорная плита; з — отража-
тель; 4 — ведущий диск; 5 —
сменный диск; 6 — распорный
болт; 7—металлическая крыш-
ка; 8 — цилиндр; 9 — при-
водной двигатель с редукто-
ром; ю — штатив.
Зерно в мешках в складах фумигируют
смесью бромистого метила с металлилхло-
ридом. Норма расхода смеси в обычных
складах составляет 45 г/м3. Экспозиция
фумигации трое суток.
ФУМИГАЦИЯ ФОСТОКСИНОМ
Фостоксином обеззараживают продо-
вольственное, кормовое и семенное зерно,
сухое и средней сухости, при температуре
не ниже 12 °C. Процесс обработки зерна
препаратами фостоксин илп делицпи-газ-
токсина заключается в следующем. В зер-
но, перемещаемое транспортером, с по-
мощью автоматического дозатора вводят
таблетки или гранулы препаратов в соот-
ветствии с установленной нормой, которая
составляет 6 г но действующему веществу
(фосфористому водороду) пли 18 г по пре-
парату, что соответствует 30 гранулам или
шести таблеткам на 1 т зерна.
По транспортеру зерно с равномерно
распределенными в нем гранулами или
таблетками поступает в заранее очищен-
ный и загерметизированный силос. После
заполнения силоса зерном загрузочный
люк закрывают и герметизируют. Экспози-
ция составляет не менее пяти суток. После
окончания экспозиции люк силоса откры-
вают для пассивной дегазации. Ускорить
дегазацию можно перемещением зерна в
другой силос.
Схема устройства автоматического дозатора гранул и таблеток
приведена на рисунке 74. Он состоит из следующих основных узлов.
Штатив из металлических труб, на котором монтируется весь аппа-
рат, служит для него опорой. Опорная плита образует дно. Привод-
ной двигатель с редуктором присоединен к нижней стороне опорной
плиты. Двигатель через кабель питается от сети трехфазного тока
380/220 В (50 Гц).
Ведущий диск надет на ось редуктора. Сменные диски с отвер-
стиями по венцу предназначены для дозирования гранул и таблеток.
Для выпуска гранул и таблеток через металлический патрубок с
надетым на него пластмассовым шлангом служит штуцер с отража-
телем. При сборке дозатора цилиндр ставят в паз на опорной плите
и крепят распорными винтами.
Дозатор снабжен автоматическим устройством включения с пе-
154
далью, которое служит для включения двигателя при появлении на
транспортере зерна.
Дозатор устанавливают над транспортером в надсилосном поме-
щении на специальных кронштейнах, прикрепляемых к раме транс-
портера. Дозатор работает следующим образом. Зерно, перемещае-
мое транспортерной лентой, нажимает на педаль включателя двига-
теля дозатора. Посредством червячной передачи двигатель приводит
во вращение ведущий диск с надетым на него сменным диском. Ча-
стота вращения диска 1,9 об/мип. Венец последнего с отверстиями,
которые захватывают по одной грануле или таблетке, скользит над
выпускным штуцером. Когда отверстие в венце сменного диска
совпадает с отверстием в штуцере, гранула или таблетка через метал-
лический патрубок и пластмассовый шлапг падает в перемещаемое
транспортером зерно.
Каждый дозатор в сменных дисках имеет максимальное количе-
ство отверстий. При работе следует оставить открытыми те отвер-
стия, которые дозируют гранулы (таблетки) в зависимости от задан-
ной нормы их расхода и фактической производительности оборудо-
вания, перемещающего зерно. Лишние отверстия надо закрыть спе-
циальными пробками.
Количество гранул (таблеток), которое должно вводиться доза-
тором в зерно за единицу времени, рассчитывают по формуле
с=
60
где Б — норма расхода фостоксина или делиции-газтоксина, гранул или табле-
ток на 1 т зерна; В — фактическая производительность оборудования, переме-
щающего зерно, т/ч.
Число отверстий в диске, которые должны быть оставлены от-
крытыми при обработке зерна, рассчитывают по формуле
л=
1.9
где 1,9 — частота вращения диска, об/ч.
ОБРАБОТКА ЗЕРНА КОНТАКТНЫМИ ПЕСТИЦИДАМИ
Контактными пестицидами зерно обрабатывают в основном для
профилактики, но такую обработку можно применять и для дезин-
секции зерна.
Для обработки зерна в нашей стране допущены следующие фос-
форорганические соединения: карбофос, ДДВФ и фоксим (волатон).
Причем последний в силу малой стабильности остатков на зерне
имеет целевое назначение для обеззараживания зерна и менее при-
годен для профилактической обработки.
Все эти пестициды вносят в струю зерна во время перемещения
его транспортером, разбрызгивая в виде водных эмульсий. На 1 т зер-
155
39. Нормы расхода и допустимые остаточные количества пестицидов
при обработке ими зерна
Пестицид Норма расхода, г/т Допустимые ос- таточные количе- ства в зерне, г/т
Карбофос 6... 15 3
ДДВФ 15 0,3
Метатион 10 1.0
Фоксим (волатон) 5 0,6
на расходуют 0,5...1,0 л воды. Нормы расхода пестицидов и допусти-
мые остаточные количества их в зерне приведены в таблице 39.
Особенность этого метода защиты зерна от вредных насекомых
заключается в том, что контактные пестициды сравнительно дли-
тельное время сохраняют па зерне токсичные для насекомых остат-
ки. Поэтому после однократной обработки зерно не заражается на-
секомыми в течение нескольких месяцев. Однако это положительное
свойство контактных пестицидов имеет свое обратное действие. Зер-
но можно реализовать па продовольственные или фуражные цели
лишь после того, как содержание в нем пестицидов снизится до
допустимого уровня, поэтому контактные пестициды применяют в
основном для обработки семенного зерна (допустимые нормы не ус-
тановлены) и для зерна, предназначенного для длительного хране-
ния (более трех-четырех месяцев).
Длительность защитного действия карбофоса на зерне пшеницы
против основных вредных видов насекомых тесно связана с темпе-
ратурой и влажностью зерна, а также с нормой расхода карбофоса.
Например, при расходе карбофоса 10 г/т срок защитного действия на
сухом зерне при 15 °C составляет около четырех месяцев, а при
25 °C — три месяца. На влажном зерне он не превышает 20...30 дней.
Метатион и волатон характеризуются более продолжительным
сроком защиты зерна от заражения вредителями, чем карбофос. Эф-
фект обработки метатионом сохраняется на сухом зерне темпера-
турой выше 15 °C до полугода, а при более низкой температуре — до
года. Волатон при 20 °C защищает зерно сухое и средней сухости от
насекомых в течение восьми месяцев. ДДВФ быстрее разрушается
в зерне и не обладает длительной персистентностью.
В общем случае закономерность такова, что пестициды тем быст-
рее теряют защитный эффект на зерне, чем выше его температура
и влажность и чем меньше доза пестицида.
Зерно в потоке опрыскивают водными эмульсиями контактных
пестицидов с помощью распылительной установки РУП-2 (рис. 75).
Эмульсия пестицида из бака 11 через фильтры 2 засасывается
насосом 9 и под давлением подается по трубопроводу в раздатчик 5.
Из раздатчика она поступает в клапан S, а затем по гибкому трубо-
156
Рис. 75. Схема распылительной установки РУП-2 в по-
токе:
1 — панель управления; 2 — фильтр; 3 — датчик; 4 — кран;
5 — раздатчик; 6— трубопровод; 7 — форсунка; 8 — кла-
пан с приводом; 9 — насос; 10 — основание; 11 — бак.
проводу к форсункам 7. В форсунках эмульсия завихряется, а па
выходе из форсунок дробится на мелкие частицы, образуя облака
тумана в виде направленного факела. Вся пусковая аппаратура раз-
мещена внутри панели управления I, а кнопки, разъемы и сигналь-
ные лампы — на ее лицевой стороне.
Струя зерна пересекает факел и уносит на себе частицы эмуль-
сии пестицида. Количество подаваемой эмульсин регулируют в за-
висимости от подачи зерна кранами, расположенными на передней
панели. Подача эмульсии пестицида обеспечивается автоматически
в зависимости от наличия зерна.
ОБРАБОТКА ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ В МЕШКАХ
КАРБОФОСОМ
Эффективным приемом защиты зерновых продуктов в тканевых
мешках является нанесение на поверхность мешка водной эмульсии
карбофоса. В этом случае на поверхности мешка длительное время
сохраняются остатки пестицида, которые отравляют насекомых, по-
падающих на обработанную поверхность мешковины.
Обычно однократной обработки карбофосом в дозе 0,3 г по дей-
ствующему веществу и при расходе воды 50 мл на 1 м2 поверхности
157
мешка достаточно для защиты продукции от заражения насекомы-
ми в течение трех-четырех месяцев и более.
Мешки обрабатывают с помощью ранцевого опрыскивателя. Вод-
ную эмульсию карбофоса наносят на открытые участки штабелей с
продукцией.
Эффект от обработки можно получить лишь при соблюдении сле-
дующих условий. Карбофос, нанесенный на поверхность мешковины,
служит барьером для проникания насекомых внутрь мешка, в про-
дукцию. Если насекомые до обработки уже проникли в муку или
крупу, то такая обработка неэффективна. Поэтому штабеля с по-
верхности следует опрыскивать только при условии, что продукция
не заражена вредителями. Партии зерна и продуктов его переработ-
ки, которые заражены вредителями, сначала надо подвергнуть фу-
мигации, чтобы убить вредителей внутри мешка, а затем после
дегазации обработать карбофосом для предотвращения повторного
заражения.
Если от обработанного штабеля отгружепа часть мешков, то па
поверхность новых мешков необходимо сразу же нанести эмульсию
карбофоса. Карбофосом необходимо обрабатывать и вповь заклады-
ваемые на хранение в этот же склад мешки с зерновыми продуктами.
После обработки поверхности штабелей необходимо опрыскать
карбофосом проходы между ними, пол, стены и столбы.
Реализация зерна и продуктов его переработки разрешается лишь
в том случае, если содержание в них карбофоса не превышает допу-
стимой санитарной нормы.
Во время обработки мелкие капли эмульсии карбофоса прони’
кают через мешковину в продукт и задерживаются в верхнем слое
па глубине не более 2...3 см. Однако в течение 3...4 недель обычно
остатки карбофоса в продукте снижаются до допустимых норм.
ОСОБЕННОСТИ ДЕЗИНСЕКЦИИ СЕМЯН
Семена злаковых, зернобобовых культур, трав и других растений
требуют особого внимания при организации хранения и защиты от
вредных насекомых и клещей. Это связано с тем, что при хранении
семена должны сохранить свою жизнеспособность. Причем, если,
например, при заражении насекомыми зерна продовольственного и
кормового назначения можно в крайнем случае быстро направить
его для использования по прямому назначению (в переработку или
на корм скоту), то в случае с семенами это сделать невозможно.
Реализовать семена можно лишь во время посевной кампании. По-
этому срок хранения семян строго регламентирован.
Насекомые и клещи предпочитают питаться более увлажненны-
ми частями зерновки. Зародыш имеет более высокую влажность, чем
эндосперм, поэтому он более подвержен нападению вредителей. При-
чем такие вредители, как хрущаки, мукоеды и клещи, в первую оче-
158
редь начинают питаться на зародыше и представляют очень серьез-
ную опасность для семян. Поэтому при хранении семян особое зна-
чение имеют профилактические мероприятия, направленные на пре-
дупреждение зараженности и повреждения семенного материала
насекомыми и клещами. Сушка, очистка, охлаждение семян, соблю-
дение санитарных требований, систематический, хорошо организо-
ванный контроль за появлением насекомых и клещей — обязатель-
ные условия при хранении семенного материала.
Необходимо помнить, что не все средства и способы дезинсекции
пригодны для обеззараживания семян от вредителей. Например, для
семян нельзя применять радиационную дезинсекцию, так как иони-
зирующие излучения в нужных для дезинсекции дозах повреждают
зародыш. С большой осторожностью можно применять термическую
дезинсекцию, учитывая, что повышенная и пониженная температу-
ра может также повредить зародыш. Нельзя применять для дезин-
секции семян пестициды, обладающие фитоцидным действием, т. е.
угнетающие растительный организм. Поэтому ассортимент средств
и способов дезинсекции семенного зерна значительно ограничен.
В семенах не нормируются остаточные количества пестицидов,
поэтому для защиты их от насекомых и клещей можно применять
профилактическую обработку пестицидами контактного действия:
карбофосом, ДДВФ и фоксимом. Однократная обработка семян этими
веществами при закладке на хранение делает семена ядовитыми для
насекомых и иногда бывает достаточной, чтобы защитить их от на-
секомых и клещей в период от уборки урожая до посевной кампании.
Однако па фумиганты для обеззараживания семенного зерна уста-
новлены ограничения в связи с фитоцидностыо некоторых из них
для семян отдельных культур.
Бромистый метил можно применять лишь для фумигации семян
гороха, фасоли, кормовых бобов влажностью до 14%.
Препаратом 242 фумигируют семена гороха и кормовых бобов
влажностью до 16%. Если фумигацию проводят при низкой темпе-
ратуре, то влажность гороха не должна превышать 15 %.
Металлилхлорид и дихлорэтан — специализированные фумиганты
для семян, так как они в большинстве случаев не угнетают зародыш.
Металлилхлорид рекомендован для фумигации семян злаковых куль-
тур влажностью до 18%, семенной кукурузы в початках влажностью
до 20%, семян бобовых культур влажностью до 20%, семян подсол-
нечника влажностью до 12%, льна-долгунца влажностью до 13%,
овсяницы луговой влажностью до 14%, тимофеевки влажностью до
13%, райграса английского влажностью до 13,5%, клевера белого
и розового влажностью до 10%, клевера красного влажностью
ДО 9%.
Дихлорэтаном можно обеззараживать от насекомых и клещей се-
мена злаковых культур влажностью до 15%, бобовых культур влаж-
ностью до 16% и подсолнечника влажностью до 12%.
159
Технологические приемы, режимы и условия применения раз-
ных пестицидов для дезинсекции семенного зерна приведены в со-
ответствующих разделах настоящей главы. При обеззараживаний
партий семенного зерна не ранее чем за 10...15 дней до обработки и
спустя 15...30 дней по окончании ее необходимо определить влаж-
ность семян.
УСЛОВИЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ДЕЗИНСЕКЦИОННЫХ РАБОТ
Каждый способ дезинсекции и используемая для его проведения
технология могут обеспечить гибель насекомых и клещей только при
строгом соблюдении установленных требований, которые предъяв-
ляются, с одной стороны, к подготовке объекта для дезинсекции и,
с другой, к технологическому приему обеззараживания. Эти требова-
ния имеют особенности при использовании контактных пестицидов
и пестицидов фумигантного действия, связанные с их физическими
свойствами и характером действия па организм.
Кроме того, существуют обязательные требования для любого
способа и средства дезинсекции, без соблюдения которых далее ус-
пешно проведенное обеззараживание будет неэффективным.
При использовании контактных пестицидов очень важно, чтобы
пестицид в необходимой дозе достиг поверхности тела насекомого или
клеща. Только тогда произойдет отравление и гибель организма.
Поэтому основное требование, предъявляемое к обрабатываемому
объекту, в данном случае заключается в том, чтобы он был легко до-
ступен во время опрыскивания эмульсиями фосфорорганических
пестицидов или в период оседания ядовитого дыма при применении
шашек «Гамма». Поэтому тщательная механическая очистка объек-
та, включая щели и трещины, а также доступность для обработки
любого участка поверхности объекта, любой части оборудования яв-
ляются решающими условиями в достижении эффекта дезинсекции.
При опрыскивании главным фактором является равномерное на-
несение пестицида на все участки поверхности в требуемой дозе.
Если эти простые требования будут соблюдены, можно гаранти-
ровать хорошее качество обеззараживания. Несоблюдение одного из
них приведет к тому, что насекомые и клещи, на которых не попал
яд в нужной дозе, останутся живыми.
При использовании фумигантов главная задача состоит в том,
чтобы внутри обеззараживаемого объекта в воздухе создать необхо-
димую концентрацию отравляющего газа и поддержать ее в течение
определенного времени. Только в этом случае можно рассчитывать
на отравление и гибель насекомых и клещей. Фумигацию можно про-
водить только внутри замкнутого пространства. Поэтому основное
требование к обрабатываемому объекту заключается в том, чтобы
материал, из которого выполнены стены, пол и потолок (крыша)
160
40. Максимально допустимая влажность прп химической
дезинсекции, %
Объект Пестициды
броми- стый метил препа- рат 242 метал- лил- хло- рид дих- лор- этан смеси бромисто- го метила с карбофос, ДДВФ. фоксим
препа- ратом 242 металлил- хлоридом
Продовольствен- ные и кормовые культуры: зерно злако- вых культур 16 16 16 16 16 15
горох, кормо- вые бобы 18 18 18 18 18 —
горох при тем- пературе ни- же 12 °C 16
фасоль 16 16 16 — 16 16 —
Маслосемена на переработку: подсолнечник 13 12 12 12 12 12
арахис 10 — — — —
соя 14 —— . — —- —
кунжут, лен 13 — — —- * — —
клещевина 9 — — — — — —
Семена для посе- ва: злаковые 18 15 15
кукуруза в початках ——— 20 -- - ———
бобовые 14 16 20 16 14 14 —
горох при температуре ниже 12 °C 15
подсолнечник — —- 12 12 —. — '
лен-долгунец, тимофеевка - . - 13 — —1 —
овсяница луго- вая - 14 - - -
райграс анг- лийский 13,5
клевер белый и розовый 10 - - —-
клевер крас- ный 9 — — —
Мука, крупа 16 15 — 15 — —
П Г. А. Закладной
161
объекта, обладал определенной степенью газонепроницаемости, а вся
конструкция имела необходимую степень герметичности. Несоблю-
дение любого из этих условий делает бессмысленным применение
фумигантов, поскольку газ будет уходить через неплотности.
При фумигации зерна необходимо, чтобы зерновая насыпь была
выровненной. При механизированной газации, например, разница в
высоте пасыпи зерна не должна превышать 1 м. Только при этих
условиях можно обеспечить равномерное распределение газа по всей
толще зерновой пасыпи. При пассивной фумигации зерна в силосах
элеваторов перепад температуры в разных участках зерновой пасыпи
не должен превышать 10 °C. Запрещено фумигировать зерно с оча-
гами самосогревания (они должны быть ликвидированы), а уплот-
нившееся зерно надо разрыхлить.
Влажность и температура обеззараживаемых зерна и зерновых
продуктов должны быть ограничены нормами, приведенными в таб-
лицах 40 и 41. В особых случаях, оговоренных инструкциями, допу-
скается фумигация при более низкой температуре, по с обязатель-
ным соблюдением некоторых технологических приемов.
41. Ограничения по температуре при химической
дезинсекции, °C
Объект Пестицид Минимально допустимая температура. °C
наружного воздуха объекта
Зерно, мука, крупа Препарат 242 12 12
Зерно Дихлорэтан, металлил- хлорид, смеси броми- стого метила с препа- ратом 242 или метал- лил хлоридом 12 12
Зерно (кроме зерна в Бромистый метил 8 10
силосах, не оборудо- ванных рециркуляци- онными установками), мука, крупа Зерно в силосах, пе обо- » » 12 12
рудованпых рецирку- ляционными установ- ками Зерно Карбофос, ДДВФ, фок- сим 0 0
Основные требования, предъявляемые к процессу фумигации, —
это строгое соблюдение норм расхода фумигантов и времепи экспо-
зиции, а также правильная подача газа па объект, обеспечивающая
равномерное его распределение.
162
Обеззараживание должно быть комплексным, т. е. на одном пред-
приятии одновременно должны быть проведены дезинсекционные
работы па всех зараженных объектах. При этом необходимо учиты-
вать все влияющие факторы и соблюдать необходимые требования.
В этом деле одинакова роль как предприятия, так и экспедиции по
защите хлебопродуктов.
Бесцельно, например, проводить фумигацию зерна в отдельных
силосах элеватора, если надсилосное помещение заражепо насекомы-
ми. Не даст также должного эффекта дезинсекция зерна в складе,
если на территории рядом со складом сосредоточены зерновые от-
ходы или имеются просыпи зерна, в которых находятся насекомые.
Можно с уверенностью сказать, что через короткий промежуток
времени зерно в силосах или в складе слова будет заражепо насе-
комыми от этих источников, если их не ликвидировать одновремен-
но с дезинсекцией зерна.
ГЛАВА IX
ОСТАТОЧНЫЕ КОЛИЧЕСТВА ПЕСТИЦИДОВ,
МЕТОДЫ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯ И СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ
В ЗЕРНЕ И ПРОДУКТАХ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
ОСТАТКИ ПЕСТИЦИДОВ И МЕТОДЫ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Все пестициды, применяемые в борьбе с вредителями хлебных
запасов, токсичны для человека и животных, поэтому их содержание
нормируется в пищевых продуктах, в кормах для сельскохозяйст-
венных животных, в воздухе рабочей зоны, в воде водоемов и в
почве.
Опасность увеличения остатков пестицидов и степень загрязне-
ния ими пищевых продуктов возрастают с увеличением числа новых
пестицидов и с расширением масштабов их применения.
Для основных применяемых пестицидов определены допустимые
остаточные количества (ДОК) их в продуктах питания и предельно
допустимые концентрации (ПДК) в воздухе рабочей зоны, в воде
и почве. ДОК и ПДК приведены в Списке химических и биологи-
ческих средств борьбы с вредителями, болезнями растений и сорня-
ками, разрешенных для применения в сельском хозяйстве на
1982... 1985 годы Государственной комиссией по химическим средст-
вам борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками при
Министерстве сельского хозяйства СССР. Ежегодно эта комиссия
выпускает дополнения к указанному основному списку.
Гигиенические нормы пестицидов, применяемых против вредите-
лей зерна и продуктов его переработки, приведены в таблице 42.
При использовании различных пестицидов необходимо непрерыв-
но контролировать содержание их в воздухе рабочей зоны, в зерне и
продуктах его переработки. Для контроля за остатками пестицидов
разработаны различные методы их определения. Перечень официаль-
ных методов определения пестицидов, применяемых против вредите-
лей зерна и продуктов его переработки, приведен в таблице 43. Прин-
цип методов анализа, необходимые реактивы, приборы и оборудова-
ние, ход анализа и расчет результатов приводятся в специальных
инструкциях по применению пестицидов, а также в официальных
справочниках.
Определение остаточных количеств пестицидов в воздухе, зерне
и зерновых продуктах обязаны проводить службы, которые приме-
няют эти пестициды. В системе Министерства заготовок СССР та-
кими специализированными службами являются экспедиции по за-
щите хлебопродуктов от вредителей. Экспедиции должны иметь со-
ответствующим образом оборудованные химические лаборатории, в
164
42» Гигиенические нормативы для пестицидов,
применяемых в борьбе с вредителями хлебных запасов
Пестицид ДОК, МГ/КГ ПДК в воздухе рабочей зоны, мг'мЗ
в пищевых продуктах в кормах для
молочного скота, яйце- носной птицы откормочных животных и птицы
Гамма-ГХЦГ 0,5 (зерно, го рох) 0,05 (сумма изомеров) 0,2 (сумма изомеров) 0,05

ДДВФ 0,3 (зерно, отруби) — — 0,2
Трихлормета- 0,5 (зерно) 2,0 2,0 0,3
фос-3
Метил питро- 1,0 (зерно) 1,0 2,0 0,1
фос Фоксим 0,3 (мука) 0,1 (хлеб) 0,6 (зерно) —— 0,6 0,1
Актеллик — —— —
Карбофос 3,0 (зерио, бобовые) 2,0 5,0 0,5
Бромистый 2,0 (мука) 1,0 (крупа, 1 пой, хлеб) 35,0 (зерио) сроме ман- но неор- 35,0 (неор- 35,0 (неор- 1,0 (50,0 по-
метил 10,0 (мука) ганичес- ганические ганические сле фумига-
3,0 (хлеб) ким бро- бромиды) бромиды) ции пред-
Препарат 242 2,0 (зерио) мидам — — приятии)
Металлил-
хлорид 3,5 (зерио, бобовые) —* —
Дихлорэтан Симазин 7,0 (зерно) 5,0 (мука) 1,0 (зерно) —‘ 2,0
Гербициды не допускается 0,1 0,6 1,0
группы 2,4-Д
Примечание. Термин «Не допускается» предполагает отсутствие пестицида
на объекте в пределах чувствительности официального метода.
в их штате должны быть инженеры-химики, на которых возложена
обязанность проведения анализов на содержание пестицидов с вы-
дачей соответствующих письменных заключений. Б этих заключе-
ниях должно быть однозначно указано, можно или нельзя работать
людям на объекте, подвергнутом химическому обеззараживанию, и
можно или нельзя использовать по целевому назначению материал,
подвергнутый химической дезинсекции.
В санитарно-гигиеническом отношении первостепенное значение
имеет недопущение загрязнения продовольственных или кормовых
продуктов пестицидами, а если они заражены ядохимикатами сверх
установленных гигиенических норм — то недопущение их использо-
вания и принятие соответствующих мер по снижению остатков пе-
стицидов.
12 Г А. Закладной
165
43. Официальные методы определения пестицидов, применяемых для борьбы с вредителями хлебных запасов
Пестицид Зерно и продукты его переработки Воздух
метод чувствитель- ность, МГ/КГ разработчик метода метод чувствитель- ность, мкг в пробе разработчик метода
Гамма-ГХЦГ гжх 0,004 вниигинтокс тех 1 Киевский НИИ
1 ДДВФ гжх Полярографи- ческий Колориметри- ческий тех 0,01 1 0,05...0,1 0,2 Институт пита- ния АМН СССР УкрИЗР Институт пита- ния АМН СССР ВНИИ биологи- тех 1...5 гигиены труда и профзаболе- ваний То же
Колориметри- 0,1 ческих мето- дов защиты ра- стений ГрузНИИЗР Колориметри- 3...5 ГрузНИИЗР
Трихлормота- ческпй по общему фос- фору ‘ Энзимпо-хро- матографп- ческий Колориметри- 0,02 0,1 ВНИИГИНТОКС ГрузНИИЗР ческпй но общему фос- фору ‘ тех 1...5 Киевский НИИ
фос-3 ческий по общему фос- фору ГЖХ и энзпм- но-хромато- 0,0? ВНИИГИНТОКС Колориметри- ческий по общему фос- фору 3...5 гигиены труда и профзаболе- ваний ГрузНИИЗР
h-** К? «< графический ТСХ 0,1 »
Фоксим Колориметри- ческий по общему фос- фору 0,1 ГрузНИИЗР Колориметри- ческий по общему фос- фору 3...5 »
Лктсллпк То же 0,1 » То же 3...5 »
Карбофос J jpoMnc гый метил » » Пиролитиче- ский 0,1 0,08 » » » ТСХ ГЖХ ВНИИЗ Пиролитиче- ский » Индикаторная галоидная горелка 3...5 » 1 • • .5 Киевский НИИ гигиены труда и профзаболе- ваний 1...1.5 ВНИИГИНТОКС 2 50 ВНИИЗ 0,04- - —0,05 мг/л
Неорганичес- кие бромиды ТСХ 0,5 вниигинтокс — —
Препарат 242 Пиролитиче- ский 0,1 ВНИИЗ Пиролитиче- ский 30 ВНИИЗ
Металлилхло- рид » 0,16 » » » 48 »
Дихлорэтан » 0,08 » » 25 »
Спмазип и ат- разин Спектрофото- метрический 0,03...0,05 ВНИИ биологи- ТСХ ческих мето- дов защиты ра- стений 1 Киевский НИИ гпгиены труда и профзаболе- ваний
Аминная соль 2,4-Д Фотометри- ческий ГЖХ 0,3 0,05...0,4 Институт агро- ГЖХ химии и почво- ведения АН СССР и ВНИИ фитопатологии ВНИИГИНТОКС 0,75...1,5 ВНИИГИНТОКС
>—» c?> П р п м е ч а н и е. ТСХ — определение препарата методом тонкослойной хроматографии. ГЖХ — методом шзол-адностпой хроматографии, определение препарата
Все технологические процессы обеззараживания продуктов долж-
ны быть построены таким образом, чтобы в конечном счете избежать
содержания пестицидов сверх установленных допустимых остаточ-
ных количеств. Для этих целей разработаны также способы сниже-
ния остатков ядохимикатов в зерне и продуктах его переработки.
СНИЖЕНИЕ ОСТАТКОВ ПЕСТИЦИДОВ В ЗЕРНЕ
И ПРОДУКТАХ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Зерно, муку и крупу после обеззараживания с помощью пести-
цидов разрешается отгружать и отпускать для использования по на-
значению только при условии, если остатки ядохимикатов пе пре-
вышают установленных предельно допустимых количеств. Поэтому
после фумигации зерно и продукты его переработки подвергают де-
газации. Для дегазации применяют в основном пассивное проветри-
вание без перемещения зерна и продуктов его переработки. В скла-
дах для пассивной дегазации зерна и продукции открывают все
двери н окна. В элеваторах, чтобы предотвратить выброс в атмосфе-
ру большого количества бромистого метила, сначала открывают окна
и двери в рабочей башне и подсилоспом помещении. После провет-
ривания этих объектов постепенно открывают окна и двери в других
помещениях и включают вентиляцию. Затем постепенно дегермети-
зируют выпускные люки силосов, открывают загрузочные, лазовые
и вентиляционные люки.
При активной дегазации зерна используют стационарные и пе-
реносные вентиляционные установки и вентиляторы для ускорения
обмена воздуха в надзерновом и межзерновом пространстве.
Активную дегазацию нельзя проводить в условиях, которые мо-
гут вызвать охлаждение зерна, поскольку это затруднит дегазацию.
При температуре наружного воздуха ниже температуры зерна, а так-
же во всех случаях, когда фумигацию проводят при температуре
наружного воздуха ниже 12 °C, дегазацию зерна аппаратами 4-АГ
пли 2-АГ проводят при обязательном подогреве подаваемого воздуха.
Контактные пестициды (например, карбофос) после обработки
ими зерна постепенно распадаются, и остатки их в зерне снижаются.
Ориентировочные сроки, в течение которых остаточное содержание
карбофоса в зерне, хранящемся после обработки без перемещения,
снижается до количеств, не превышающих допустимой санитарной
нормы (3 мг/кг), приведены в таблице 44.
В зерне, обработанном фоксимом и хранящемся без перемещения,
ориентировочный срок снижения пестицидов до пределов допусти-
мой нормы в зерне составляет около шести месяцев. Для ДДВФ этот
срок близок к двум-трем месяцам.
При возникновении необходимости в срочной реализации зерна,
обработанного всеми фосфорорганическими пестицидами, снижение
остатков их до ДОК в партиях зерна, которое хранилось не дольше
168
44. Сроки снижения содержания карбофоса в зерне до допустимой
санитарной нормы, месяцы
Температура зерна, °C Нормы расхода карбофоса, г/т S 10 15
Влажность зерна 10 ... 11 %
10 4,6 5,7 7,0
15 3,9 5,0 6,3
20 3,7 4,5 6,3
25 3,7 4,2 6,2
Влажность зерна 13.. . 13,5%
10 4,1 4,6 6,4
15 3,7 4,2 6,5
20 3,3 3,4 6,0
25 2,4 3,1 4,4
Влажность зерна 14. .. 15%
10 3,1 4,4 5,4
15 2,6 3,2 4,7
20 2,4 3,1 4,3
25 2,2 2,7 3,9
одного месяца, может быть достигнуто пропуском его по технологи-
ческим линиям элеватора или склада (включая зерноочистительные
машины). Это объясняется тем, что в течение месяца основное ко-
личество пестицида содержится в периферийных участках зерновки
и может быть удалено с помощью указанных приемов.
При более длительном храпении химикаты проникают внутрь зер-
новки и удалить их обычными способами сепарирования и перемеще-
ния не удается. В таком случае следует обработанное зерно подсор-
тировать к необработанному. Необходимое для этого количество
необработанного зерна определяют по формуле
В_^А~ПБ
I
грр. А — фактическое содержание пестицида в зерне, г/т; Г — допустимое оста-
точное количество пестицида в зерне, г/т; Б — количество зерпа с содержани-
ем пестицида выше допустимых остаточных количеств, т.
ГЛАВА X
НЕХИМИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ БОРЬБЫ
С НАСЕКОМЫМИ И КЛЕЩАМИ
Нехимическпе способы борьбы с насекомыми и клещами по срав-
нению с химическими, предполагающими применение пестицидов,
имеют преимущества. Одно из главных преимуществ нсхимических
способов — это незагрязненпе внешней среды, продуктов питания и
кормов для животных ядовитыми веществами.
Нехимическпе способы борьбы оказываются эффективными про-
тив популяций насекомых и клещей, которые выработали повышен-
ную устойчивость к пестицидам. Причем повышенной устойчивости
к иехимичнеким средствам борьбы у насекомых и клещоц не обна-
ружено.
Поэтому желательно максимальное использование нсхимических
средств и способов и рациональное сочетание их с химическими спо-
собами борьбы с вредителями зерпа и продуктов его переработки.
ОЧИСТКА ЗЕРНА
Зерно и продукты его переработки можно очистить от насекомых
и клещей с помощью различных сепараторов. Отделение вредителей,
живущих в межзерновом пространстве, от зерна возможно в силу раз-
личных физических свойств зерновок, с одной стороны, и насекомых
и клещей, с другой. Очистка зерна на сепараторах освобождает зер-
новую массу от клещей на 50...95% и от значительного количества
содержащихся в пей жуков.
Помимо отделения насекомых п клещей от зерна, ори резких оста-
новках движущегося с большой скоростью зерна в процессе сепари-
рования в результате механического травмирования могут погибать
насекомые, находящиеся внутри отдельных зерен. Бейли (1969) уста-
новил, что разные стадии развития амбарного долгоносика погибают
от механического травмирования в том случае, если зерно перемеща-
ется со скоростью около 6 м/с и ударяется о неподвижную мишень.
При скорости падения зерна в момент удара около 2,5 м/с смертность
насекомых составляет около 25%. Насекомые не гибнут при скорости
зерна в момент удара менее 1,5 м/с.
Механическая очистка зерна от вредителей особенно эффективна
в холодную погоду, когда одновременно с сепарированием зерно
охлаждается. Механическая очистка не дает эффекта на длительное
время, так как зерно полностью не освобождается от вредителей, на-
ходящихся в межзерновом пространстве, и совершенно не отделяются
зерпа со скрытой формой зараженности. Если в дальнейшем в зерне,
170
муке или крупе создаются благоприятные для размножения и разви-
тия клещей и насекомых условия (температура, влажность и т. п.),
то зараженность вредителями этих продуктов будет снова увеличи-
ваться.
Одпако в комплексе с другими методами мехапическая очистка
зерна, зараженного вредителями, не имеющими в своем онтогенезе
скрытожпвущпх стадий развития, может дать хорошие результаты
•и значительно снизить размер популяции вредителей и причиняемый
•ими вред.
Особо необходимо подчеркнуть и отрицательные стороны очистки
верпа, зараженного вредителями, как метода его обеззараживания.
В частности, в теплое время года неправильное проведение очистки
может привести не к ликвидации, а к распространению зараженности.
Этому может способствовать зараженность вредителями транспорт-
ных средств н сепараторов, а также неизбежное повышение темпера-
туры зерна при его перемещении.
ТЕРМИЧЕСКАЯ ДЕЗИНСЕКЦИЯ^
Термическая дезинсекция в отличие от механической очистки яв-
ляется радикальным способом борьбы, поскольку при создании опре-
деленных режимов температуры можно полностью уничтожить вре-
дителей. Термин Вт кая дезинсекция основана на чувствительности
насекомых и клещей к температуре окружающей среды. Применяя
пороговые низкие и высокие температуры, можно полностью обезза-
разить объект.
В холодное время года зерно и продукты его переработки, и в пер-
вую очередь зараженные вредителями, необходимо охлаждать всеми
возможными способами. Затем в зерновой массе следует поддержи-
вать низкую температуру в течение определенного времени (см.
табл. 3). Для уничтожения вредителей в небольшом количестве про-
дукта, особенно в мелкой упаковке, можно использовать морозильные
камеры.
Применение высоких летальных температур для обеззараживания
зерна наряду с уничтожением вредителей в скрытой и явной форме
зараженности в короткие сроки сопровождается снижением влаж-
ности зерна. Поэтому данный способ дезинсекции особенно оправды-
вает себя при обеззараживании высоковлажного зерна.
Повысить температуру зерна для его дезинсекции можно различ-
ными способами: инфракрасными лучами (солнечной и искусственной
радиацией), передачей теплоты конвекцией, токами высокой частоты
и др.
В практике применяют в основном два способа: конвективную
теплоотдачу (в зерносушилках) и солнечную радиацию.
Инфракрасные лучи, в том числе солнечная радиация, отличаются
(некоторой селективностью в воздействии на зерно и находящихся в
171
нем вредителей. Это связано с тем, что энергия инфракрасных лучей
воспринимается наиболее активно поверхностями, имеющими относи-
тельно большую степень черноты. Следовательно, насекомые, которые
темнее зерна, нагреваются от инфракрасных лучей быстрее и силь-
нее, чем зерно, что приводит к отмиранию вредителей раньше, чем
будет повреждено зерно. Обеззараживание и сушка зерпа с использова-
нием солнечной радиации могут быть применены в районах с боль-
шим количеством солнечных дней. Учитывая, что проницаемость
инфракрасных лучей в зерно невелика (слой в одно-два зерпа), ее
можно применять для небольших партий зерпа, которые легко рассы-
пать топким слоем.
Обеззараживание зерна при конвективном нагреве — паиболее-
доступпый и сравнительно легко осуществимый на зерносушилках
способ. При этом температура нагрева зерпа и продолжительность
воздействия высокой температурой для достижения гибели вредите-
лей характеризуются данными, приведенными в таблице 45.
Рециркуляционные зерносушилки обеспечивают термическую
дезинсекцию зерна. Температуру агента сушки доводят до 250...400 °C
прп кратковременном контакте его с зерном. Автор совместно с
Н. С. Ахаевым исследовал реакции рисового долгоносика в условиях
45. Показатели устойчивости рисового долгоносика к высокой температуре*
Стадия развития СВ-50, с СВ-99,9, с Уравнение рсгрес спи, у (пробит)
Температура агента сушки 55 °C
Яйцо 105 523 4,44а:—0,46++
Личинки младшего возраста 88 402 4,68х—0,58+-+
» старшего » 102 514 4,40а:—0,56++
Куколка 101 507 4,36х—0,44+ +
Жук внутри зерновки 98 450 4.60х—0,44++
» вне » 123 817 3,76х—0,90+-+
Температура агента сушки 65 °C
Яйцо 34,6 162 4,00х-2,52++-
Личинка младшего возраста 30,3 92 5,52а:—2,34++-
» старшего » 31,3 160 4,36х—2,84++
Куколка 31,6 164 4,32а:—2,84++
Жук впутри зерповкп 32,0 163 4,36а:—2,84+"+
» вне » 29,7 214 3,60х—з,зо+-+
Температура агента сушки 400 °C
Яйцо 0,50 2,60 4.32а;—1,98-+
Личинка младшего возраста 0,37 2,52 3,72ж—2,88+
» старшего » 0,66 3,08 4,68а?—1,12+
Куколка 0,65 2,97 4,68а?—1,20-+
Жук внутри зерновки 0,59 2,96 4,44а:—1,56+
» вне » 0,29 1,08 4,96а:—2,67+
Примечание. ++ означает, что х следует увеличить в 10 раз; + означает^,
что х следует уменьшить в 10 раз.
172
Рис. 76. Скорость нагревания зерновки пшеницы (влажность 15%..
температура 20°C) при различных температурах агента сушки:
1 — 60 СС; 2 — 125 °C; 3 — 300 °C.
обработки зерпа при различных температурах агента сушки?
(табл. 45). Соотношение устойчивости разных стадий развития рисо-
вого долгоносика изменяется в зависимости от температуры агента
сушки. При температуре агента сушки до 65°C менее устойчивы
екрытожнвущне стадии, чем жуки впе зерпа. При 65 °C пх устойчив
вость примерно одинакова, а при более высоких температурах устой-
чивость скрытожн вущих стадий рисового долгоносика превосходит
устойчивость жуков вне зерна.
При рассмотрении полученных данных необходимо обратить вни-
мание на динамику прогрева зерновки при различных температурах
агента сушки и связанную с этим скорость гибели насекомых. Ско-
рость нагревания зерновки влажностью 15% с исходной температу-
рой 20 °C, полученная при температуре агента сушки 60, 125 и
300 °C, показана па рисунке 76.
Для прогрева зерпа до температуры агента сушки требуется не-
которое время. Естественно, что насекомые, находящиеся внутри
зерновки, будут подвергаться воздействию температуры агента суш-
ки с запозданием по сравнению с жуками впе зерпа, па которых тем-
пература воздействует сразу.
При температуре агента сушки 60 °C температура зерна дости-
гает этой величины через 200 с, а насекомые погибают через
140...370 с, т. е. насекомые во всех стадиях развития довольно дли-
тельное время подвергаются воздействию температуры агента сушки.
В этих условиях более ранние стадии развития (яйцо, личинка, ку-
колка, жук внутри зерновки) оказываются более чувствительными,
чем жук вне зерна.
При температуре агента сушки 125 °C зерно прогревается до этой
температуры через 240 cL а насекомые погибают через 17...28 с. За
173
этот период зерно успевает прогреться лишь до температуры
-80...90 °C. Следовательно, в этих условиях насекомые, находящиеся
внутри зерновки, не успевают подвергпуться той высокой темпера-
туре, которой сразу же подвергаются жуки, находящиеся в межзер-
новом пространстве. То же происходит и при температуре агента
«сушки 300 °C.
Приведенные данные говорят о биологической и технологической
устойчивости насекомых к высокой температуре. Характеристика
биологической устойчивости наиболее близка к данным, полученным
при сравнительно низких температурах агента сушки, когда все ста-
дии развития насекомых подвержены в течение длительного времени
воздействию температуры агента сушки. В этих условиях ранние
стадии развития рисового долгоносика мепее устойчивы к высокой
температуре, чем взрослые насекомые.
При высокой температуре агента сушки следует рассматривать
•технологическую эффективность, т. е. гибель насекомых внутри зер-
новки от более низких температур, чем температура агента сушки.
•Скрытожпвущис насекомые, имея защитный барьер в виде эндоспер-
ма и оболочки зерновки, оказываются более устойчивыми к воздей-
ствию агента сушки, чем жуки, находящиеся вне зерновки. Поэтому
при выборе режимов термической дезинсекции зерна против рисового
.долгоносика необходимо учитывать стадийную устойчивость к высо-
ким температурам и при температуре агента сушки до 65 °C ориенти-
роваться па экспозицию, соответствующую СВ-99,9 для жуков вне
зерна, а при 65 °C и выше принимать во внимание СВ-99,9 скрыто-
живущих стадий.
Экспозицию, обеспечивающую полную гибель популяции рисового
долгоносика при температуре агента сушки до 400 °C, можно опреде-
лить по графику, приведенному на рисунке 77.
250
200
150
100
50
РЕГУЛИРОВАНИЕ ГАЗОВОГО СОСТАВА ВОЗДУХА
При изменении состава атмосферы в межзерновом
пространстве, в частности при замещении кислорода
другими газами (азотом, углекислым газом), насеко-
мые погибают от кислородного голодания. На этом
принципе разработан способ уничтожения насекомых
в зерне. Для реализации этого, способа в пашей стра-
не разработана промышленная установка регулируе-
мых газовых сред (УРГС), принципиальная схема
которой показана на рисунке 78. Установка состоит
из двух блоков: генератора и очистки.
100 200 300 000
Температура, агента сушки, °C
Рис. 77. Зависимость между темпе-
ратурой агента сушки п скоростью
гибели (СВ-99,9) яиц (7) и жуков
{2) рисового долгоносика.
374
Блок генератора.
Блок очистки
Рис. 78. Принципиальная схема установки УРГС-30:
J — вход газа; 2 — вентилятор па горение; 3 — бестолочная камера сгорания с рекупе-
ратором; 4 — вентилятор па рекуперативный подогрев воздуха; 5 — инжектор для
понижения температуры воздуха па отопление; 6 — вентилятор для регенерации филь-
тров; 7 — фильтры с активированным углем; 8 — сброс воздуха в атмосферу; 9—
соленоидный клапан сброса газовой среды в атмосферу; 10 — вентилятор рециркуляции
газовой среды из хранилища; 11 — соленоидный клапан на входе газовой среды в
хранилище; 12 — четырехходовые краны для переключения фильтров; 13 — линия под-
мешивания газовой среды; 14 — трубопровод для слива воды охлаждения и конденсата;
15 — конденсатосборник; 16 — водяной холодильник; 17 — вход воды на охлаждение.
Газовые среды получают при сжигании природного или сжижен-
ного газа в безтопочпой камере сгорания на катализаторе, охлажда-
ют его воздухом в рекуператоре камеры сгорания, который исполь-
зуется для отопления, и водой в холодильнике. Через систему четы-
рехходовых крапов газовая среда поступает в один из фильтров бло-
ка очистки. Смесь, полностью очищенную от углекислого газа (если
зто необходимо), подают в резервуар или перемешивают в необходи-
мом соотношении с неочищенной газовой средой. Фильтры периоди-
чески регенерируются воздухом от вентилятора. Установка позволяет
создавать различные составы газовых сред с содержанием кислорода
от 0 до 20%, углекислого газа от 0 до 14% и азота до 99%.
Режимы обеззараживания зерна газовой средой, разработанные
автором совместно с М. Г. Голиком и С. Юнусходжаевой, приведены
в таблице 46.
Как видно из данных таблицы, при дезинсекции зерна путем ре-
гулирования газового состава атмосферы экспозицию следует подби-
рать с учетом видового состава вредителей, температуры и влажности
зерна.
175
46. Экспозиция дезинсекции зерна газовой средой
(О2 до 1%, СО2 11... 13%, N2 до 89%), сутки
Температура .зерна, °C Амбарный долгоносик Рисовый ДОЛГОНОСИК Зерновой точиль- щик и мучные хрущаки Мукоеды
Зерно сухое
10...19 20 4 12 1
20...24 13 3 6 1
25...29 8 3 4 1
30...34 4 2 3 1
35 и выше 1 1 1 1
Зер но средней сухости
10...19 30 7 20 2
20...24 18 6 11 2
25...29 11 4 6 1
30...34 6 3 4 1
35 п выше 1 1 2 1
Зерно влажное
10...19 35 10 20 2
20...24 22 9 11 2
25...29 13 7 6 1
30...34 7 4 4 1
35 и выше 1 2 2 1
РАДИАЦИОННАЯ ДЕЗИНСЕКЦИЯ ЗЕРНА
Ионизирующие излучения отличаются очень высокой биологиче-
ской эффективностью. В основе их действия лежит поглощение энер-
гии, проявляющееся в ионизации и возбуждении атомов п молекул,
живой материи. Ионизация приводит к разрыву молекулярных свя-
зей и изменению химической структуры различных соединений. По-
мимо прямого действия радиации, происходит расщепление воды на
водород и гидроксильную группу, а также другие радикалы. Продук-
ты радиолиза воды обладают высокой химической активностью, всту-
пают в соединения с другими молекулами ткани и образуют новые
химические соединения, несвойственные здоровой ткани.
Изменения в химическом составе клетки нарушают ее нормаль-
ное функционирование, обмен веществ, деление и т. п. и в результате
приводят к гибели клетки.
При оценке действия излучения па живой организм различают
внутреннее и внешнее облучение. Внутреннее облучение происходит
в результате попадания радиоактивных веществ в организм через пи-
щеварительный тракт, при вдыхании воздуха, загрязненного радио-
активными веществами, и т. п. Для борьбы с вредными насекомыми
используют преимущественно внешнее облучение от источников, на-
ходящихся вне организма. Внешнее облучение представляет опас-
176
лость, если организм подвергается воздействию сильно проникающей
радиации. Альфа-частицы проникают в ткани на несколько десятков
микрон, не причиняя заметного вреда при внешнем облучении. Бета-
частицы п ускоренные электроны проникают в ткань на несколько
миллиметров. Особенно вредоносно внешнее гамма-облучение, кото-
рое пронизывает весь организм. Еще в большей степени это относит-
ся к быстрым нейтронам, которые, обладая большой проникающей
способностью, создают высокую плотность ионизации. Однако быст-
рые нейтроны непригодны для облучения пищевых продуктов, так
как создают наведенную радиоактивность в продукте.
Доза рентгеновского или гамма-излучения — мера излучения,
основанная па его ионизирующей способности. Доза измеряется в
рентгенах. 1 рентген соответствует поглощению 1 г сухого воздуха
84 эрг энергии.
Поглощенная доза излучения — энергия ионизирующего излуче-
ния, поглощенная единицей массы облучаемого вещества. Единицей
поглощенной дозы является радиан, равный поглощению 100 эрг
энергии па 100 г вещества.
Исследования в области радиационной дезинсекции зерна прово-
дятся во многих странах мира, в том числе и в СССР. Опыты, которые
велись с использованием рентгеновской установки, позволили полу-
чить принципиальное обоснование метода радиационной дезинсекции
зерна.
Подробные исследования па значительных количествах зерна
были проведены автором с использованием кобальта-60.
При определении режимов радиационной дезинсекции зерна вы-
бор подходящей дозы облучения представляет особую значимость.
В таблице 47 приведены данные, которые характеризуют плодови-
тость пяти основных видов вредителей хлебных запасов после облу-
чения их разными дозами. Плодовитость насекомых находится в пря-
мой зависимости от величины дозы облучения. При определенных
дозах облучения наступает полная половая стерилизация насекомых,
т. е. размножение их прекращается. Стерилизующие дозы ионизирую-
щих излучений для основных вредителей хлебных запасов следующие
(крад):
капровый жук (самки), короткоусый мукоед .... 6
большой мучной хрущак, рогатый хрущак............... 8
турецкий мукоед, рисовый долгоносик.................10
амбарный долгоносик, малый мучной хрущак .... 11
зерновой точильщик..................................14
капровый жук (самцы), мельничная огневка .... 16
суринамский мукоед, булавоусый хрущак, хлебные клещи 18
фасолевая зерновка..................................20
Таким образом, минимальные, полностью стерилизующие дозы об-
лучения для большинства основных вредителей хлебных запасов
находятся в пределах 20 крад.
177
Рис. 79. Характер радиационного поражения жуков амбарного долго-
носика (1) и зернового точильщика (2) после гамма-облучения
дозой 30 к рад.
Облучение дозами ионизирующих излучении, даже более низки-
ми, чем полностью стерилизующие, вызывает значительное сокраще-
ние продолжительности жизни насекомых (рис. 79). В первые дни
после облучения насекомые почти пе отмирают. Затем происходит
быстрое, в течение нескольких дней, отмирание основной части попу-
ляции вредителей, и остаются единичные, наиболее радпорезистент-
пые особи, которые позднее также отмирают.
47. Плодовитость насекомых при гамма-облучении, %
Вид насекомого Дозы, крад
li о и V. 1*’> 18
Амбарный долгоносик 0,6 0,2 0 0 0 0 Малый мучпой хрущак 17,6 0,60 0 0 0 Зерновой точильщик 5,9 0,6 0,1 0 0 0 Суринамский мукоед 22,6 11,7 3,8 1,5 0,8 0 Булавоусый хрущак 12,3 7.2 2,7 0,4 0,1 0
При выборе оптимальных доз ионизирующих излучений для де-
зинсекции зерпа необходимо проанализировать эффективность раз-
ных доз в отношении стерилизации и смертности вредителей! хлеб-
пых запасов.
Дозы, которые пе обеспечивают полной половой с герплнэадищ
применять нельзя. Необходимо выбирать дозы, которые находятся н
пределах минимальных полностью стерилизующих и выше. При
этом необходимо учитывать, что с увеличением дозы облучепкл со-
ответственно будет снижаться производительность установок для
178
ооеззаражпвапия ц потреоуются дополнительные затраты на повы-
шение мощности источника излучения. Анализ данных, приведен-
ных в таблице 48, показывает, что почти семнадцатикратное увели-
48. Время гибели насекомых при гамма-облучении, дни
Вид насекомого Дозы, крад
6 И 16 20 50 100
Зерновой точильщик 91 81 79 63 43 39
Булавоусый хрущак 38 36 36 34 30 9
Суринамский мукоед 33 26 26 24 24 22
Малый мучной хрущак 26 25 23 22 18 18
Амба рпы й дол пи। ос11 к 22 22 21 20 19 14
Рисовый » 99 18 16 16 8 5
Короткоусый мукоед 11 11 11 11 11 7
чение дозы гамма-облучеипя (от 6 до 100 крад) не вызывает соот-
ветствующего ускорения отмирания вредителей. При этих условиях:
срок гибели насекомых уменьшается только в 1,5 ... 4,5 раза. Зна-
чит, применять для радиационной дезинсекции зерна очень большие
дозы нецелесообразно. Оптимальными следует считать те мини-
мальные дозы облучения, которые вызывают полную половую сте-»
рилизацию вредителей. В зерне обычно обитает несколько видов
насекомых, поэтому при облучении следует ориентироваться па са-
мого устойчивого из них. Для промышленного облучения целесооб-
разно применять дозы около 20 крад.
К ионизирующим излучениям более чувствительны ранние ста-
дии насекомых. Облучение яиц, личинок и куколок в дозах, кото-
рые вызывают половую стерилизацию имаго, приводит пли к полной.,,
или к частичной их гибели, но появившиеся взрослые особи стериль-
ны п быстро погибают.
Таким образом, дозы, обеспечивающие половую стерилизацию и-
гибель взрослых открытожпвущих стадий насекомых, тем более
будут летальными в отношении скрытоживущпх стадий. Прп очень
быстром облучении насекомых высокой дозой отмирание их уско-
ряется по сравнению с медленным облучением низкой дозой.
Изучение чувствительности насекомых к радиации в завпснмостЕ
от температуры показало, что наибольшее влияние па скорость от-
мирания жуков оказывает температура после облучения. Повышение
температуры от 10 до 30° С после облучения в значительной степени
ускоряет отмирание вредителей. Прп этом скорость отмирания вре-
дителей определяется в основном величиной температуры в первые
дни поело облучения, Для амбарного долгопоепка оказалась доста-
точной температура 25 ... 29° С в течение четырех-пяти диен сразу
после облучения, чтобы в дальнейшем основная часть популяции
яри 10... 12° С погибла через месяц. При постоянном пребывании
облученных жуков при температуре 10... 12° С продолжительность
их жизни в 3 раза больше. Поэтому для ускорения отмирания вре-
дителей при дезинсекции после облучения не следует сразу снижать
температуру зерна.
При изучении возможности частичной защиты зерна от повторно-
го заражения насекомыми при помощи стерильной популяции было
показано (табл. 49), что доза 11 крад стерилизует как самок, так и
49. Плодовитость амбарного долгоносика при различных комбинациях
стерильных (с) и фертильных (ф) самок (9 ) и самцов (д')
Вариант опыта Численность потомства от самки за день, экз. Плодовитость, «О от контроля Вариант опыта Численность потомства от самки за день, экз. Плодовитость, Vo от контроля
0 0 \$ф 1,6 44,4
&+&Ф 0 0 ^ф-\-$с-\-$ф 2,6 72,2
$ф+$с О 0 <?Ф+&ф-1&г 0,8 22,2
%Ф+$с <ЗФ 2,4 66,7 $ф-1-$Ф 3,6 100
самцов и что достаточно стерилизовать какой-либо один пол насе-
комых, чтобы прекратить размножение амбарного долгоносика. Если
нормальной фертильной самкой одновременно находятся стериль-
ный и фертильный самцы, то плодовитость самки снижается. Если
увеличивать численность стерильных самцов по сравнению с фер-
тильными, то плодовитость самок снижается больше. Самки дают
па !/з меньше потомства, когда спариваются с фертильными самца-
ми после копулирования с облученными.
При обратном порядке спаривания, т. е. когда спаривание самки
со стерильным самцом следует за копулированием ее с фертильным
самцом, плодовитость самки снижается более чем в 4 раза.
Таким образом, стерильные самцы могут снижать плодовитость
фертильных самок, если последние попадут в зерно после радиаци-
онной дезинсекции, и тем самым частично защищать зерно от по-
вторного заражения. Эксперименты показали, что даже при много-
кратном последовательном облучении взрослых насекомых и их
потомства субстерплизующими дозами не появляются радиорезис-
тентные формы вредителей. Дозы 18... 20 крад вполне достаточны,
чтобы подавить развитие и размножение удлиненного клеща.
Эксперименты по радиационной дезинсекции зерна проводились
также с использованием потока электронов. В зарубежных работах
было показано, что воздействие на амбарного долгоносика и малого
мучного хрущака одних и тех же доз гамма- и электронного облу-
чения идентично. В последние годы это было подтверждено также
отечественными исследованиями.
.180
Технико-экономический анализ различных типов гипотетических
установок для радиационной дезинсекции зерна в промышленных
условиях показал, что наиболее перспективными являются установ-
ки, основанные на применении ускорителей электронов. Это обуслов-
лено техническими преимуществами ускорителей, а также их боль-
шей экономичностью по сравнению с другими установками на основе
кобальта-60 или цезия-137.
В СССР создана установка для радиационной дезинсекции зерна
в потоке, основанная на использовании ускорителя электронов.
Министерство здравоохранения СССР в 1980 г. выдало разреше-
ние на промышленное облучение зерна пшеницы потоком ускорен-
ных электронов с энергией до 4 МэВ в дозе до 100 крад (1 кГр).
В Одесском портовом элеваторе введена в эксплуатацию опытно-
промышлеипая установка для радиационной дезинсекции зерна.
Радиационный дезинсектор разработан применительно к условиям
портового элеватора, когда зерно поступает непосредственно из трю-
мов крупнотоннажных морских судов при средней производитель-
ности его подачи в элеватор около 200 т/ч и максимальной произво-
дительности около 400 т/ч. Предусмотрена также возможность облу-
чения зерна, поступающего из элеватора.
Установка смонтирована в двух отдельно стоящих зданиях. Одно
из mix — бапшя высотой 26 м и площадью около 150 м2 — предна-
значено для размещения ускорителей, камер облучения, устройств,
подающих зерно па облучение и убирающих обработанное зерно, а
также псобходимого вспомогательного оборудования. Здапис соеди-
нено транспортными линиями с причалом и элеватором. Второе зда-
ние одноэтажное, в нем размещен пульт управления установкой с
соответствующими сигнальными и переговорными устройствами.
Радиационный дезинсектор зерна состоит из двух технологиче-
ских линий одинаковой конструкции с проектной производитель-
ностью 200 т/ч каждая. Линии могут работать отдельно и парал-
лельно.
Схема технологической линии приведена на рисунке 80. Зара-
женное вредителями зерно, выгруженное из трюма судна, подается
транспортером на норию 12, а затем в бункер 7 вместимостью около
10 м3, оснащенный устройством для отбора из зерновой массы круп-
ных примесей. Уровень зерна в бункере контролируется датчи-
ками 6.
Зерно из бункера самотеком поступает в блок 10, обеспечиваю-
щий ширину зернового потока 1,5 м, а при необходимости немедлен-
ную автоматическую остановку с использованием быстродействую-
щей задвижки 9.
Затем зерновой поток разгоняется в канале 11 и попадает в ка-
меру облучения 14, тгрр на криволинейном участке канала он вырав-
нивается за счет центробежной и гравитационной сил и проходит
зону облучения слоем толщиной 7... 9 мм со скоростью около 6 м/с,
181
Рис. 80. Функциональная схема радиационного дезинсекто-
ра зерпа:
1 — автомат поддержания уровня зерпа в демпфирующем бункере;
2 — камера перераспределения потока зерна; 3 — демпфирующий
бункер; 4 — аспирационная камера; 5 — ускоритель электронов;
6 — датчики уровня зерна; 7 — бункер; 8 — задвижка, формирую-
щая поток зерна; 9 — быстродействующая задвижка; 10 — блок
развертки зернового потока; 11 — канал разгона зерна; 12 — нория;
13 — радиатор водяного охлаждения камеры облучения; 14 — ка-
мера облучения; 15 — перекидной клапан.
получая дозу облучения от 20 до 40 крад (0,2... 0,4 кГр). Во избе-
жание перегрева рабочей поверхности изготовленная из поржавею^
щей стали камера облучения имеет водяное охлаждение 13.
В качестве источника излучения на каждой технологической ли-
нии применен ускоритель электронов.
Пройдя камеру 4, через которую отсасываются пыль, мелкие и
легкие примеси и озон в аспирационную сеть, облученное зерно по-
ступает в демпфирующий бункер 3, уровень зерпа в котором под-
держивается автоматическим устройством 1 с помощью датчиков 6.
Из бункера зерно через камеру 2 поступает па транспортеры, на-
правляющие его в силосы элеватора.
Технологическая линия снабжена специальным устройством,
предотвращающим попадание в элеватор пеоблучеппого зерна в слу-
чае отключения ускорителя.
Отключение ускорителя вызывает немедленное автоматическое
срабатывание перекрывающей подачу зерна в капал разгона за-
движки 9 и клапана 15, направляющего находящееся в канале раз-
гона зерно на повторное облучение.
Радиационный дезинсектор снабжен полным комплексом автома-
тических блокирующих устройств, обеспечивающих защиту обслу-
живающего персопала и оборудования от облучения.
Биологическая защита в радиационном дезинсекторе двухслой-
ная, состоит из непосредственно окружающих камеру облучения ста-
ционарных и передвижных свинцовых плит и наружных бетонных
массивов, снабженных лабиринтами гашения рентгеновского излу-
чения.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ БОРЬБЫ -
В борьбе с вредными насекомыми и клещами применяют раз-
личные биологические методы. Традиционным стало использование
хищников и паразитов. Изучаются естественные враги вредителей из
мира насекомых и клещей, возможность их акклиматизации, массо-
вого размножения и использования. Например, разведение на био-
фабриках и выпуск на поля трихограммы — паразита отдельных
видов вредных бабочек — стали обычными.
Применение хищников и паразитов в борьбе с вредителями хлеб-
ных запасов имеет ограниченное значение, хотя в природе известны
многочисленные их враги. Это связано с особенностями зерна и
продуктов его переработки. Введение в них хищников и паразитов
практически малоэффективно, так как засоряет продукт и может
ухудшить его качество.
Широко распространенным биологическим методом является
применение возбудителей грибковых, бактериальных и вирусных бо-
лезней насекомых и клещей. Ведется поиск наиболее агрессивных
рас микроорганизмов, оптимальных вариантов сочетания их с пести-
цидами. В отношении вредителей хлебных запасов изучаются раз-
183
личные штаммы Bacillus thuringiensis. Исследованиями автора была
показана высокая эффективность двух штаммов: против амбарного
долгоносика и зернового точильщика, но эти штаммы не вызывали
гибели жуков малого мучного хрущака. Отмечена чувствительность
зерновой моли к этому микробу.
Имеющиеся данные экспериментальных исследований убеждают
в перспективности микробиологического метода борьбы с вредителя-
ми хлебных запасов.
Среди биологических методов распространено использование
ювенильных гормонов (регуляторов роста) насекомых. Ювениль-
ный гормон, вырабатываемый железами насекомых, регулирует рост
и превращение насекомого из личинки в куколку. На некоторых ста-
диях развития наличие ювенильного гормона является необходимым,
на других присутствие его приводит к гибели организма.
Высокой эффективностью в угнетении популяций рисового и ам-
барного долгоносика, малого мучного хрущака, зернового точильщи-
ка, суринамского мукоеда, южной и сухофруктовой огневки и зер-
новой моли отличаются ингибиторы синтеза хитипа.
Еще одним биологическим методом является выпуск в природ-
ную популяцию стерильных самцов насекомых. Половую стерилиза-
цию их проводят с помощью ионизирующих излучений или хими-
ческими стерилянтами. Стерильные самцы отыскивают природных
самок и спариваются с ними. В результате самки откладывают не-
жизнеспособные яйца: происходит вырождение популяций. Такой
метод может быть перспективным, например, в борьбе с бабочками
на зерноперерабатывающих предприятиях.
ГЛАВА XI
МЫШЕВИДНЫЕ ГРЫЗУНЫ И БОРЬБА С НИМИ
ВРЕДОНОСНОСТЬ МЫШЕВИДНЫХ ГРЫЗУНОВ
Представители семейства мышевидных грызунов •— Muridae от-
носятся к отряду грызунов — Rodentia класса млекопитающих__
Mammalia. Среди мышевидных грызунов наибольший вред причи-
няют серая крыса Rattus norvegicus, черная крыса Rattus rattus и
домовая мышь Mus musculus.
Грызуны обитают в природных условиях и в хранилищах. Их
невозможно и нецелесообразно разграничивать, потому что они миг-
рируют с полей в хранилища и наоборот. Такая пластичность делает
их опасными врагами п усложняет меры борьбы.
Мышевидные грызуны — самые вредоносные животные из класса
млекопитающих. Экономический ущерб от грызунов очень велик
хотя и не поддается точной оценке.
Грызуны способны прогрызать почти любые материалы в поис-
ках пищи и убежища. Кроме того, они должны постоянно стачивать
резцы, которые растут очень быстро. У серой крысы, например, рез-
цы за год вырастают па 10 см.
Крыса ежедневно поедает пищу в количестве, равном 10% массы
ее тела.
Своими экскрементами, волосами и мочой крысы загрязня-
ют продукты. В течение года одна крыса съедает около 12 кг про-
дуктов и оставляет 0,9... 1,8 кг помета. За этот же период одна до-
мовая мышь может съесть около 1,8 кг продуктов.
Сухая очистка не позволяет полностью удалить крысиный помет
из зерпа кукурузы, а мышиный из зерна пшеницы. Моча грызунов
легко проникает внутрь зерновки кукурузы и пшеницы, и ее почти
невозможно удалить, даже при замачивании зерна перед помолом
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ МЫШЕВИДНЫХ грызунов
Зерно и продукты его переработки при хранении повреждают
серая крыса, черная крыса и домовая мышь. Эти грызуны живут ря-
дом с человеком. Продовольственные склады заселяют и дикие гры-
зуны. Особенно это относится к сельской местности. К полевым
грызунам относятся полевки, лесные крысы, суслики, бурундуки и
белки.
С позиций мер борьбы грызунов, живущих рядом с человеком,
можно разбить на три группы: крысы, живущие в норах, лазающие
крысы и мыши. Серая крыса относится к крысам, живущим в но-
13 Г. А. Закладной
185
Черная крыса
Тонное
Хвост
Туловище
Длиннее, чем туловище
с головой
Больший
Молодая крыса
Рапы Голова
Маленькие Маленькая
Домовая мышь
юлстое
Короче, чем
туловище
с головой
большие \0crnpoHO-
I I нечный
Уши Глаза Нос
\ ' 1
\ Маленькие
Маленькие\ Тупой
Серая крыса
степей1 !
О 7Я j 7рСМ
Рис. 81. Отличительные особенности основных мышевидных грызунов.
рах, черная крыса представляет группы лазающих крыс, домовая
мышь входит в последнюю группу (рис. 81).
Серая крыса, или пасюк (рис. 82). Имеет мех на спине и боках
от седовато-красноватого до серовато-коричневого цвета. Нижняя
часть тела слегка серая или желто-белая. Встречаются и черные
особи. Иногда встречаются белые особи или особи с белыми пятна-
ми. Белая лабораторная крыса — альбинос серой крысы.
Длина тела серой крысы без хвоста до 25 см, длина хвоста всегда
меньше длин тела и достигает 22 см. На задних лапках между паль-
цами имеется зачаточная перепонка.
Роющая поры серая крыса распространилась по всему земному
шару. Она легко приспосабливается к жилым домам, хозяйствен-
Рис. 82. Серая крыса (пасюк’
186
ным постройкам, скотным дворам и птицефермам, канализационным
системам и мусорным свалкам. Крыса может рыть норы в полях и
вдоль берегов ручьев и каналов. Она хорошо плавает и ныряет.
Гнездится серая крыса в неглубоких норах или под низкими
настилами и полами, в двойных стенах, в долго не работавших ма-
шинах, в товарах, в пищевых продуктах, но, как правило, на уровне
земли. Она всеядна. В потомстве 20 детенышей. Потребляет мясо,
рыбу, зерновые продукты, фрукты, овощи и т. д.
В сутки одна крыса съедает в среднем до 25 г зерна пшеницы.
Крысы требовательны к воде, и эта потребность зависит от влаж-
ности корма. При питании зерном ей необходимо до 37 мл воды в
сутки.
Черная крыса. Имеет несколько цветовых разновидностей.
У Rattus rattus rattus (черная крыса) цвет спины и брюха от чер-
ного до серо-голубого. Rattus rattus alexandrinus (александрийская
крыса) имеет рыжевато-коричневую спину и серовато-белое брюхо,
но не чисто белое и желтое. Шерстинки на брюхе у основания серо-
голубые, и только на шее и груди они имеют тот же цвет до верши-
ны. Rattus rattus frugivorus (плодовая, или древесная, крыса, иног-
да называемая белобрюхой или желтобрюхой) также имеет корич-
невую спину, по нижняя часть тела белая или лимонного цвета.
Шерстинки па ппжпей части туловища до основания белые или
темно-желтые.
Черная крыса несколько мельче серой. Длина тела без хвоста до
20 см. Длина хвоста равна или больше длипы тела и составляет
около 23 см. Перепонки на задних лапках между пальцами отсут-
ствуют.
Черные крысы — типично лазающие животные. Они способны
взбираться по шероховатым наружным стенам зданий, перпендику-
лярно к земле установленным трубам небольшого диаметра или по
трубам любого диаметра, отдаленным от стенки не более чем на
2,5 см, электрическим проводам и телефонным кабелям, виноград-
ным лозам и деревьям. Поэтому черные крысы могут проникать в
здания через незакрытые окна, отдушины на крышах, неиспользуе-
мые дымоходы, вентиляционные трубы и способны гнездиться по
всему зданию.
Обычно если на одной территории появляются серая и черная
крысы, то более агрессивная серая крыса вытесняет черную. Как
правило, черная крыса не выдерживает конкуренции с серой. Но
черная крыса может заселить, например, верхние этажи элеватора,
которые недоступны серой крысе, а последняя в это же время будет
обитать на нижнем этаже.
Домовая мышь (рис. 83). Масса взрослой мыши 15...25 г, длина
15... 20 см вместе с хвостом, который по длине равен туловищу с
головой. Мыши имеют мех темно-серого или пепельного цвета, более
светлый на брюхе. На хвосте волоски редкие.
13*
187
Рис. 83. Домовая мышь.
Благодаря небольшому
размеру, скрытому образу
жизни, способности дли-
тельное время жить без
воды домовая мышь бы-
стро распространилась по-
всеместно.
Мыши хорошо лаза-
ют, поэтому заселяют все
этажи зданий. Гнезда мы-
шей представляют собой полые клубки из клочков бумаги, тряпок
или волокнистых отбросов. Для постройки гнезд они часто исполь-
зуют материал, из которого сделана тара для продуктов. Располо-
жены гнезда в темных укромных местах построек и штабелей с
продуктами, которые редко перемещают.
Домовая мышь питается в основном семенами п зерном, но также
использует и другие пищевые продукты, предпочитает места с раз-
нообразной нищей. Взрослая мышь съедает около 3 г пищи в день.
Однако домовая мышь бросает только что начатую пищу и поэтому
портит много продуктов.
ОБНАРУЖЕНИЕ МЫШЕВИДНЫХ ГРЫЗУНОВ
Очевидные признаки присутствия крыс и мышей — появление
самих животных, шум, экскременты, пути перемещения, следы, из-
грызенные и изъеденные материалы.
Самый верный показатель их появления — это крысиный и мы-
шиный помет (рис. 84). Экскременты серой крысы тупые, длиной
2 см. Экскременты черной крысы и домовой мыши заостренные,
длиной около 12 и 6 мм соответственно. Экскременты таракана в
разрезе шестиугольные. Свежий помет мягкий, блестящий, влажный.
Цвет черный или почти черный. Он вскоре высыхает, тускнеет, ста-
новится серым и легко крошится.
Рис. 84. Экскременты мышевидных грызунов и тараканов:
а — серой крысы (тупые, средняя длина 19 мм); б — черной крысы (заостренные, сред-
няя длина 12 мм); в — домовой мыши (заостренные, средняя длина 6 мм); г — тара-
кана американского (увеличено).
188
По размерам и количеству свежего помета можно определить
вид и численность присутствующих животных.
Серая и черная крысы не обитают на одной территории, поэто-
му присутствие свежего крысиного помета разного размера в одном
месте означает, что здесь живут крысы нескольких возрастов и они,
вероятно, размножаются. Чаще всего помет встречается вдоль путей
передвижения грызунов, около их убежищ, в отдаленных углах,
около запасов пищи.
Количество помета связано не только с численностью грызунов
на данном объекте. Оно зависит от периодичности уборки, переме-
щения товаров, от присутствия насекомых, поедающих экскременты.
Однако отсутствие помета не всегда означает отсутствие грызунов.
Грызунов можно обнаружить по наличию тропинок, которые они
протаптывают. Па земле это очищенные, утрамбованные дорожки
шириной 5... 7,5 см. Обычно тропинки бывают вдоль степ, под об-
шивкой, позади хранящихся материалов и скоплений мусора, в тра-
ве и в других укромных местах.
На пыльных местах отчетливо видны следы крыс и мышей. Зад-
няя лапа серой и черной крысы может оставить след длиной до
4 см. Отпечатки лап домовой мыши редко превышают 1 см п на-
много ближе расположены друг к другу, чем у крыс. Чтобы полу-
чить следы грызунов, можно опылить предполагаемые пути их пере-
движения топким порошком слоем до 3 мм, а позднее проверить на-
личие следов от лап или хвоста.
Проследив тропипки крыс и мышей, можно обнаружить их убе-
жища, источники пищи и воды, способы проникания в помещения.
Внутри построек пути передвижения крыс и мышей можно раз-
личить по следам их трения вокруг проточенных отверстий, вдоль
труб и балок, на углах лестниц, вдоль стен и в других местах.
Присутствие крыс и мышей можно обнаружить по свежим по-
грызам дерева, картонной тары и по присутствию небольших изгры-
зенных кусочков этих материалов. Свежепрогрызенные отверстия
имеют острые края, со временем края отверстий становятся хорошо
округленными.
Серые крысы предпочитают жить в земле. Их поры легко узнать
п найти. Они находятся снаружи стен, вокруг пристроек п в зем-
ляных фундаментах. Вдали от построек норы можно найти в насы-
пях, изгородях и под густым кустарником.
Домовые мыши, живущие около помещений, очень редко роют
норы, но часто делают их в поле.
Диаметр отверстий крысиных нор около 8 см, мышиных около
2,5 см. В обитаемых норах нет пыли и паутины, онп гладкие, утоп-
танные. Обычно норы неглубокие, но система их сложная. В одну
нору может вести несколько отверстий, которые часто скрыты под
мусором. Поэтому, если предполагается газация нор, то необходимо
выявить все отверстия.
189
Присутствие грызунов можно обнаружить при обследовании по
пятнам от мочи или по оставленной шерсти. Пятна от мочи хорошо
заметны на картоне, бумаге, мешках. На других материалах их мож-
но обнаружить по флуоресценции в ультрафиолетовом свете.
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ БОРЬБЫ
С МЫШЕВИДНЫМИ ГРЫЗУНАМИ
Прп организации мер борьбы с мышевидными грызунами необ-
ходимо учитывать их биологию, общие и специфические особенно-
сти, образ жизни, динамику численности популяции.
Необходимо в первую очередь определить вид грызуна на дан-
ном объекте. Перед тем как применять приманки и ловушки, необ-
ходимо тщательно обследовать зоны питания и пути перемещения
грызунов.
По данным Д. Е. Дэвиса, в каждой местности может жить опре-
деленное число грызунов, представляющее собой «емкость среды».
Последняя связана с числом убежищ, количеством пищи (включая
воду), жизненным пространством (конкуренцией) и другими жиз-
ненными потребностями. Численность грызунов будет увеличивать-
ся до тех пор, пока пе достигнет этого предела. Разовое применение
яда понизит численность грызунов только на время, а затем, если
не продолжать борьбу, она восстановится.
В динамике численности популяции грызунов существенными
факторами являются размножение, смертность и перемещение.
Размножение, приводящее к увеличению популяции, минимально
в течение самого холодного и самого жаркого периода года. Оно
связано также с наличием пищи. Наибольший эффект от мероприя-
тий по уничтожению грызунов можно получить, если проводить их
во время слабого размножения. Применение ядов во время массово-
го размножения дает больше погибших грызунов, а во время спада
размножения сильнее снижает численность популяции.
Смертность уменьшает численность популяции, однако она так-
же изменчива, как п размножение. Здоровая крыса способна про-
жить два года. Однако Д. Е. Дэвис показал, что на каждую крысу,
дожившую до года, приходилось 16 умерших. Он оценивает среднюю
продолжительность жизни одной серой крысы, после того как она
перестала сосать молоко, в шесть месяцев.
Перемещение представляет собой менее существенный фактор,
чем размножение и смертность. Обычно в домашних условиях домо-
вая мышь занимает площадь не более 5 м2. Внутри и вокруг зерно-
хранилищ около 97% домовых мышей перемещается на расстоянии
до 15 м. Серая крыса питается в радиусе до 30...45 м, а 80% их —
в пределах 12 м. Черная крыса редко уходит на расстояние более
60 м.
Однако грызуны в поисках убежищ, пищи, воды и свободного
190
пространства могут перемещаться на большие расстояния, до не-
скольких километров. В популяции крысы и мыши постоянно миг-
рируют (вытесняются) на периферию, распространяясь в свобод-
ные места.
Отлов или отравление крыс в одном месте, в одном хранилище
создаст там экологический вакуум, который вскоре может запол-
няться в результате миграции крыс из соседних зон. И через месяц
после истребительных мероприятий популяция крыс может восста-
новиться. Поэтому борьбу с грызунами необходимо проводить с уче-
том экологических особенностей животных, ограничивая доступ ко
всему, что им необходимо для жизни, искореняя их внутри храни-
лища и преграждая туда путь.
САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ
К санитарным мероприятиям прежде всего относится уборка
продуктов и отходов, что лишает грызунов пищи п убежища. Чис-
тота на складах и на предприятиях способствует раннему обнаруже-
нию грызунов, до того как они размножатся и повредят продукты.
В хранилищах и на предприятиях не должно быть скопления
старых поломанных машин и деталей, ненужных вещей и тары, в
которых грызуны могут обитать. Для этого необходимо устранять
или переделывать ногерметичные места, двойные стены, освобождать
чердаки от мусора и т. д. Первые этажи и подвалы с земляными
полами должны быть оборудованы бетонными стенами с козырька-
ми пли залиты бетоном. Здания должны быть непроницаемыми для
крыс, для этого необходимо: во-первых, наружную сторону построек
выполнять из материалов, которые крыса не способна прогрызть, а
все отверстия должны быть постоянно закрыты плп защищены две-
рями, решетками или сетками; во-вторых, внутри зданий не должно
быть «мертвых зон» — двойных стен, двойных потолков, туннелей
для трубопроводов и т. п.
Сараи, пристройки, крытые галереи, ступени, разгрузочные плат-
формы и другие подобные устройства необходимо защищать от про-
никания крыс. Окна и двери должны плотно закрываться. Окна п
вентиляторы следует защитить сетками и решетками с отверстиями,
не превышающими в поперечнике 1 см против крыс и 0,5 см против
мышей. Дефекты на нижнем этаже надо заделать бетоном, а водо-
стоки в полу закрыть плотно прилегающими крышками.
Старые склады особенно трудно защищать от грызунов, поэтому
само здание должно иметь бетонное или кирпичное основание, бе-
тонные полы и плотно закрывающиеся металлические двери.
Если крысы и мыши все же проникли в зернохранилища, их
уничтожают с помощью отравленных приманок, фумигантов или
отловом.
191
УНИЧТОЖЕНИЕ ГРЫЗУНОВ С ПОМОЩЬЮ ОТРАВЛЕННЫХ ПРИМАНОК
Борьба с грызунами с помощью отравленных приманок, как и
другие способы, может быть эффективной только в том случае, если
проводятся санитарные мероприятия.
Очень важен правильный выбор приманки. Крысы предпочита-
ют свежие чистые продукты и плохо потребляют заплесневелые и
испорченные. Грызуны хорошо принимают жидкие приманки, осо-
бенно в местах хранения сухих продуктов. В воду необходимо до-
бавить до 10% сахара.
Отравленную приманку надо измельчить, чтобы исключить рас-
таскивание ее грызунами. Продукт, используемый в приманке, дол-
жен быть химически совместим с ядом.
В нашей стране в качестве пищевых продуктов для приманок
рекомендованы: хлеб, отруби пли сухарная крошка, различные каши
(овсяпая, ячневая, перловая, пшеничная), пшеничная, кукурузная
пли ржаная мука, фарш пз мясных и рыбпых отходов, свежие и от-
варные овощи, молочные продукты, подсол печное и конопляное семя,
овсяные п кукурузные хлопья и т. п. К приманкам из сухих про-
дуктов рекомендуется добавлять до 30...40% воды пли 3% расти-
тельного масла. Можно использовать комбинированные приманки,
например к приманкам из хлеба и каши добавлять 20 ... 30% фарша
пз мясных и рыбных отходов.
В жаркое время целесообразно использовать сырые овощи и бах-
чевые культуры или водные приманки. Зимой в складах и других
неотапливаемых помещениях следует применять продукты, содержа-
щие минимальное количество влаги, чтобы предотвратить замер-
зание приманки.
Существует два способа применения отравленных приманок для
борьбы с грызунами. Одип способ предполагает тщательное распре-
деление примапки по всему помещению небольшими порциями, ко-
торые содержат дозу яда, убивающую грызуна после однократного
приема (разовые точки отравления грызунов). Другой способ состо-
ит в длительном предоставлении больших количеств примапки в за-
крытых контейнерах (долго действующие точки отравления гры-
зунов) .
Для затравливания приманок в Советском Союзе применяют
фосфид цинка, крысид, ратипдан п зоокумарин.
Фосфид цинка (фосфористый цинк) — 7пзРг представляет
собой порошок темно-серого цвета, почти черный, с запахом чесно-
ка. Он нерастворим в воде, спирте, органических растворителях,
слабо растворим в щелочах и маслах, разрушается кислотами. При
действии кислот, даже в небольших концентрациях (в том числе
соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока животных),
фосфид цинка выделяет газ фосфористый водород, который убивает
Д92
организм. Плотность фосфида цинка 4,55 при 13° С, молекулярная
масса 258,06, температура плавления 420° С.
Фосфид цинка — яд кишечного действия, относится к сильно-
действующим. Смертельная доза фосфида цинка для серой крысы
от 15 до 30 мг, для домовой мыши около 0,5 мг. Он сильно ядовит
для человека и домашних животных. Сохраняется в течение
трех лет.
Крыспд (нафтокс, АНТУ) — ChHioN2S (а-нафтилтиомочеви-
па) — тонкоразмолотый кристаллический порошок светло-серого
цвета со слабым запахом. Практически нерастворим в воде и слабо
растворяется в эфире и холодном спирте. Температура плавления
198° С, молекулярная масса 202,19. Очень стоек и может длительное
время храниться при различной температуре.
Грызуны, которые выжили после первого контакта с крысидом,
избегают брать приманки, затравленные этим ядом. Такая устойчи-
вость является временной и после прекращения скармливания этого
яда обычно теряется в течение месяца. .1
Смертельная доза крысида для серой крысы в среднем 4,5 мг,
для домовой мыши более 1 мг. Он высокотоксичен для человека и
домашних животных.
Ратин да и (дифенацин, дифацинон, дифацин) — СгзН^Оз
(2-дифеш1лацет.пл-нидапдиоп-1,3) представляет собой кристаллпче-
ский желтый порошок с температурой плавления 146... 147 °C, мо-
лекулярная масса 340,23. Препарат включает 0,5% но массе дейст-
вующего вещества и наполнитель, окрашенный метиленовой синькой
в голубоватый цвет. Наполнителем служит кукурузный крахмал или
тальк.
Ратипдан в воде не растворяется. В течение длительного време-
ни не теряет ядовитых свойств.
Действующее начало ратиндана — дифенацин, как мощный ан-
тикоагулянт снижает свертываемость крови и вызывает смертельные
кровоизлияния. Действует яд медленно. Грызуны должны 4...5 раз
принять приманку с. ратппдапом, чтобы погибнуть.
Ратиндап относится к сильнодействующим ядовитым веществам.
Обладает резко выраженными кумулятивными свойствами.
Зоо кум арин (варфарип, детмор, пролин, ВАРФ)— С19Н16О4
(а-ацетонилбензил-4-оксикумарин) — белый порошок без вкуса и
почти без запаха. Температура плавления 157... 158° С, молекуляр-
ная масса 308,19. В воде практически пе растворяется. Хорошо рас-
творяется в ацетоне и разбавленных растворах щелочей, хуже — в
спирте, плохо — в эфире и других органических растворителях.
Зоокумарип, как и ратиндап, относится к группе антикоагулян-
тов. Он вызывает замедление образования в печени протромбина, в
связи с чем снижает способность крови к свертыванию. Кроме того,
он повреждает стенки кровеносных сосудов. Следствием являются
кровоизлияния и смертельные кровотечения.
193
Выпускают зоокумарин в виде порошка, содержащего 0,5% дей-
ствующего вещества и 99,5% крахмала в качестве наполнителя.
Зоокумарин, как и ратиндан — медленно действующий яд. При
однократном введении грызунам он дает малый эффект. Однако он
обладает резко выраженными кумулятивными свойствами. Поэтому
небольшие дозы его, принятые грызунами в течение нескольких
дней, вызывают гибель. При этом 1 мг зоокумарина, принятый в те-
чение нескольких дней, убивает грызунов так же, как 12... 15 мг
при однократном приеме. Зоокумарин относится к сильнодействую-
щим ядовитым веществам и очень опасен для человека и домашних
животных.
Все указанные отравляющие вещества можно применять в разо-
вых точках отравления грызунов. Для долго действующих точек от-
равления используют только антикоагулянты ратиндан и зооку-
марин.
Содержание ядов в отравленной приманке должно быть следую-
щее: фосфид цинка — 3% для крыс и 1% для мышей и полевок,
крысид — 1%, ратиндан — 3%, зоокумарин — 5%.
Яд можно добавлять в приманку лишь после того, как будут сме-
шаны и окончательно подготовлены приманочные продукты.
Приманки раскладывают в помещениях в предохранительные
ящики, один ящик на 100... 150 м2 пола. Приманки можно закла-
дывать в норы грызунов с последующей тщательной заделкой пх.
В предохранительные ящики закладывают отравленную приманку
из расчета 0,5... 1,0 г па 1 м2 пола. На каждую нору расходуют
20... 25 г приманки для крыс и 5 г для мышей и других мелких
грызунов.
Для получения максимального эффекта необходимо разместить
соответствующее число точек с отравленными приманками на путях
передвижения грызунов, около нор и прогрызенных отверстий, где
имеются экскременты грызунов и другие следы. Приманки надо
располагать как можно ближе к тропинкам и убежищам грызунов,
поскольку крысы и мыши держатся вблизи убежищ.
К. Л. Харрис рекомендует следующий способ размещения разо-
вых отравленных приманок. Приманку массой около 5 г надо за-
вернуть в бумажный пакетик размером 10ХЮ см, чтобы получи-
лась «конфета». Такие пакетики легко засунуть в любые, даже
малодоступные места. Там, где отмечены многочисленные и свежие
признаки грызунов, приманку необходимо раскладывать обильно.
Размещать приманки следует в скрытых местах, недоступных
для детей и домашних животных. Регулярно, лучше ежедневно, надо
проверять приманку, и если она съедена, положить новую.
Когда крысы начинают избегать прежних приманок, необходимо
использовать другой яд и другой приманочный продукт.
Для увеличения эффективности борьбы с грызунами необходимо
предварительно прикармливать их неотравленными приманками в
194
Рис. 85. Приманочные ящики для долго дейст-
вующих точек отравления мышевидных грызу-
нов.
течение нескольких ночей, особенно в тех случаях, когда крысы бо-
ятся приманки п избегают ее. Предварительная прикормка увеличи-
вает прием приманки, позволяет выбрать наиболее предпочитаемую
приманку и показывает, в каких местах она лучше поедается, где
и сколько следует разложить отравлегшоп примапки.
У грызунов вода по вызывает страха перед повой пищей, поэтому
в элеваторах и складах водные приманки можно использовать очень
эффективно. При этом следует исключить доступ грызунов к Дру-
гим источникам воды. Воду надо налить в плоскую и низкую посу-
ду, слой воды должен быть 1... 2 см. Воду опыливают ядами. Фос-
фид цшгка н ратипдап расходуют в количестве 3 г на 100 см2 по-
верхности воды, зоокумарин — 5 г, крысид — 1г.
Приманочные ящики, рекомендованные в США, приведены на
рпсупке 85. Количество отравленной приманки в приманочных ящи-
50. Ориентировочные нормы раскладки отравленной приманки
па одип приманочный ящик
Признаки для определения численности
грызунов
Оценка численности
грызунов
Рекомендуемая масса
приманки на один
ящик, г
Единичные норы. Грызуны при обсле-
довании ие обнаружены. Погрызы,
следы и экскременты очень редкие
Несколько нор. Часто встречаются эк-
скременты, следы и погрызы. При
обследовании обнаружены единич-
ные грызуны. Жалобы на присутст-
вие грызунов
Нор много. Встречаются большие скоп-
ления экскрементов, погрызы, испор-
ченная тара. При обследовании обна-
ружены грызуны. Массовые жалобы
на присутствие грызунов
Единичные гры-
зуны
Умеренная чис-
ленность
Высокая числен-
ность
50...100
150...300
300...500
195
ках должно соответствовать численности грызунов на объекте. Мож-
но использовать ориентировочные данные, приведенные в таблице 50.
Приманочные ящики обычно устанавливают на срок не менее
двух недель. Но в тех случаях, когда можно ожидать повторного
заражения грызунами, приманочные точки следует держать по-
стоянно.
Применение долго действующих точек отравления должно сопро-
вождаться следующими мероприятиями. Местонахождение ящиков
с приманками необходимо записывать в журнал, чтобы их можно
было быстро найти. На ящиках необходимо написать порядковые
номера. При каждом осмотре приманку надо выравнивать, чтобы
были видны новые следы питания. Заплесневелые, отсыревшие, за-
сохшие или зараженные насекомыми приманки следует заменять
новыми. Если повторные осмотры показывают, что приманка не
тронута, целесообразно ящики переставить на новое место, где от-
мечены свежие следы грызунов. Приманочные ящики должны быть
прикреплены к полу, чтобы исключить перевертывание их грызуна-
ми или затаскивание в поры.
В качестве долго действующих точек отравления грызунов могут
служить также поилки с ядом, размеры которых по площади долж-
ны быть достаточно большими (20X20 см). По мере испарения во-
ду доливают.
ГАЗОВАЯ ДЕРАТИЗАЦИЯ
При проведении газового обеззараживания различных объектов
против насекомых одновременно гибнут и находящиеся на этих
объектах грызупы. Но можно проводить фумигацию, специально
предназначенную для уничтожения грызунов. Для газовой дерати-
зации в нашей стране применяют: в незагруженных складах и в
складах с продовольственным и кормовым зерном — препарат 242.
бромистый метил, металлилхлорид; в складах с семенным зерном —
металлилхлорид; в складах с мукой и крупой — бромистый метил
илп препарат 242.
Газовую дератизацию проводят свободным испарением фумиган-
тов при температуре наружного воздуха не ниже 5° С. При этом не-
обходимо исключить попадание жидких фумигантов в зерно и про-
дукты его переработки.
Норма расхода препарата 242 5... 8 г на 1 м2 иола, бромистого
метила 10 г, металлилхлорида 15 г. Экспозиция газовой дератизации
24 ч. По окончании экспозиции проводят дегазацию помещений.
Можно проводить газовую дератизацию непосредственно в норах
грызунов. При этом проводят тщательное предварительное обследо-
вание для выявления всех входных отверстий в норах. В каждое
входное отверстие вводят лучину длиной около 20 см, конец которой
обматывают ватой или паклей, пропитанной препаратом 242. После
196
ввода фумиганта входное отверстие в нору немедленно заделывают.
На одну нору расходуют 5 г препарата 242.
В некоторых странах для газовой дератизации используют пре-
параты на основе фосфида алюминия (например, фостоксин) в фор-
ме таблеток пли гранул. Гранулы и таблетки очень удобны для об-
работки нор грызунов.
Все работы по борьбе с грызунами с применением отравляющих
веществ должны проводить специально обученные люди в соответст-
вии с действующими инструкциями по технике безопасности.
ОТЛОВ ГРЫЗУНОВ
Грызунов отлавливают с помощью различных капканов, ловушек,
липких веществ и т. д. Эти средства используют там, где нельзя
применять отравленные приманки.
Чаще всего применяют проволочные капканы (давилки) и дуго-
вые канканы (рис. 86).
Проволочные капканы имеют плоское деревянное или металли-
ческое основание и убивают грызунов с помощью проволочной дуж-
ки, которая приводится в действие спиральной пружиной и удержи-
вается сторожком. Размеры капканов: 9X18 см для крыс и 5ХЮ см
для мышей. В проволочные капканы обычно помещают приманку.
Однако когда сторожок удлинен, а капкан расположен на пути пе-
редвижения грызунов, он дает эффект и без приманки.
Дуговые капканы со сторожком в виде пластины и двумя сталь-
ными дужками, которые захлопываются вместе под действием одной
плоской пружины, используют без приманки. Дуговые капканы с
Лужками длиной около 9 см эффективны против крыс.
Если капканы расставлены правильно, то наибольший отлов гры-
зунов происходит в первую ночь. При достаточном количестве кап-
Рис. 86. Капканы для крыс и мышей:
о — проволочный капкан с приманкой; б —
проволочный капкан с увеличенной собач-
кой 1; в — стальной зубчатый капкан; г —
дуговой капкан с кольцом 2, закрепляемым
скрыто от грызунов; стрелки указывают на-
правление движения крысы.
197
Рис. 87. Ловушка-верша.
Рис. 88. Ловушка с балансирующими
досками.
канов и правильной их расстановке нормальным считается, когда
грызуны попадают в 10... 20 % капканов. Если в первую ночь гры-
зуны попали в каждый капкан, это значит, что капканов недоста-
точно. Если капканы простояли па одном место пустыми неделю или
дольше, это еще не значит, что крыс больше пет. Крысы — очень
осторожные животные, поэтому надо часто менять расположение
капканов. Капканы требуют ежедневного обслуживания. Устанавли-
вать их надо поздно вечером, а убирать рано утром.
Капканы с приманками надо располагать на пути пли рядом с
путями передвижения грызунов. Около стен или других вертикаль-
ных поверхностей капканы следует располагать под прямым углом
к стенке так, чтобы конец сторожка был направлен к стенке. Жела-
тельно маскировать капканы небольшим количеством пыли, соломы
или другого подходящего материала, оставив приманку открытой.
Но необходимо следить, чтобы маскировка не помешала действию
сторожка и пружины. Основа-
ние капкана лучше зарыть в
землю. Капканы можно при-
креплять, чтобы крыса, пойман-
ная за хвост или лапу, не могла
утащить капкан.
Кроме капканов для отлова
грызунов, применяют различ-
ные ловушки (рис. 87, 88). На-
ибольший эффект ловушки да-
ют в том случае, если в них
имеется приманка и они пра-
вильно размещены. Пойманных
в ловушки грызунов умерщвля-
ют, а трупы закапывают в зем-
лю на глубину не менее 0,5 м
или сжигают.
ГЛАВА XII
ЗАЩИТА ЗЕРНА ОТ ПТИЦ
ХАРАКТЕРИСТИКА ПТИЦ
Птицы наносят ущерб зерновому хозяйству, нападая стаями на
хранящееся зерно и продукты его переработки. Все птицы едят
чрезвычайно много, кормясь почти весь день. Один воробей, например,
способен ежедневно уничтожить зерна около половины массы своего
тела, которая составляет около 25 г.
Голуби. Широко распространены в умеренных и тропических об-
ластях земного шара. Это дневные птицы. Гпезда строят на де-
ревьях и в кустарниках, в дуплах, на скалах, в постройках, реже
на земле. Голуби образуют постоянные пары. В году дают обычно
две кладки, реже 4... 5 кладок, в каждой кладке, как правило, два
яйца, реже одно. Разные виды голубей насиживают яйца от 14 до
30 суток. Вне периода гпездования голуби держатся стаями. Все
породы домашних голубей произошли от сизого голубя. Основной
корм для них — зерновые. За сутки один голубь съедает около 50 г
зерновой смеси. Кроме зерна, голубям необходим зеленый корм. На
пятый-птестой день птенцы начинают потреблять зерно, а в четырех-
пяти недельном возрасте полностью переходят на зерновые и зеле-
ный корм.
Голубя уничтожают большое количество пищи, особенно если они
имеют свободный доступ в зернохранилища. Голуби не только уни-
чтожают зерно, но и загрязняют его экскрементами, которые прак-
тически не поддаются очистке. В поле голуби выклевывают из почвы
высеянные семена.
Воробьи. Оседлые или кочующие птицы гнездятся в дуплах, но-
рах, строениях или делают шарообразные гнезда на деревьях.
Птенцов сначала кормят насекомыми, а затем семенами. В населен-
ных пунктах повсюду распространен домовый воробей, в Средней
Азин — индийский воробей. Широко распространен полевой воро-
бей. Огромными колониями гнездится на деревьях в Средней Азии
и в Закавказье испанский, пли черногрудый, воробей.
Самка воробья откладывает 6... 7 яиц, из которых на четырнад-
цатый день появляются птенцы. Обычно бывает две и более кладок
в год. На юге воробьи дают до четырех поколений в год. При бла-
гоприятных условиях воробьи быстро размножаются и образуют
большие стан, совершают палеты на территории зернохранилищ и
зерноперерабатывающих предприятий.
Воробьи, как и голуби, могут переносить из склада в склад на-
секомых и клещей, т. е. быть источником заражения зерна. Воробьи
199
также загрязняют зерно и продукты его переработки. Нередко»
воробьи нападают на посевы зерновых во время созревания и вы-
клевывают зерна из колосьев.
ОСОБЕННОСТИ ЗАЩИТЫ ЗЕРНА ОТ ПТИЦ
Основные мероприятия по защите зерна п продуктов его перера-
ботки от птиц должны быть направлены на недопущение попадания
птиц в зернохранилища и на лишение их мест гнездования. Это
довольно простые и легко выполнимые мероприятия, доступные каж-
дому хозяйству. Необходимо защищать окна и двери проволочными
сетками, особенно когда окна и двери открыты, например, во время
работы или при проветривании. Все пробоины и сквозные отверстия
должны быть заделаны. Хранящееся на открытых площадках зерно
необходимо укрывать брезентом.
Необходимо контролировать, чтобы на территории предприятия
не было просыпей зерпа, отходов. Территорию следует систематиче-
ски очищать, лишая птиц легкой добычи л мест гнездования.
Если птицы проникли внутрь помещений, обычно бывает трудно
пли невозможно выгнать их. В этом случае, особенно если птиц
много, во избежание больших потерь зерна следует провести фуми-
гацию помещений одним из допущенных пестицидов в соответствии
с установленными для дезинсекции режимами.
ГЛАВА XIII
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ
ДЕЗИНСЕКЦИОННЫХ И ДЕРАТИЗАЦИОННЫХ РАБОТ
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
В настоящее время практически не существует химического сое-
динения, которое использовалось бы для борьбы с вредителями хлеб-
ных запасов и не было бы в той или иной море ядовито для челове-
ка и домашних животных. В таких условиях, остсственио, при про-
ведении химической дезинсекции пли дератизации всегда существует
опасность отравления людей, и все работы с пестицидами требуют
строжайшего соблюдения мер общественной и личной безопасности.
Каждый пестицид отличается специфическим воздействием на
живой организм и требует соответствующего обращения с ним.
Вместе с тем существуют правила, соблюдение которых обязательно
при работе с любым токсическим веществом.
Каждый работник, прежде чем приступить к работам по дезин-
секции, дегазации, дератизации, приготовлению отравленных прима-
нок, перевозке, приемке, хранению, отпуску ядовитых веществ,
обеззараживанию загрязненных ядохимикатами средств индивиду-
альной защиты, дезинсекционных машин, транспортных средств, та-
ры, мест пролива ядохимикатов, а также по уничтожению ядовитых
веществ, пришедших в пегодность, должен изучить и руководство-
ваться действующими документами, регламентирующими эти рабо-
ты: Правилами техники безопасности.и производственной санитарии
на предприятиях, в организациях и учреждениях Министерства за-
готовок СССР; Инструкцией о порядке приемки, отпуска, перевозки
и храпепия ядохимикатов, применяемых для борьбы с вредителями
хлебных запасов; Инструкцией по борьбе с вредителями хлебных
запасов.
Работы с пестицидами разрешается выполнять лицам в возрасте
48 лет и старше. Они обязаны пройти медицинский осмотр и допус-
каются к работе с ядами лишь при положительном заключении вра-
чей. Выполнение работ с ядовитыми веществами может быть воз-
ложено только на специально обученных лиц, хорошо знающих
свойства этих веществ, умеющих пользоваться защитными средства-
ми и приспособлениями, а также оказывать первую помощь при от-
равлениях. Эти лица должны иметь удостоверение на право про-
ведения дезинсекционных и дератизационных работ с применением
сильнодействующих и других ядовитых веществ.
К работам с ядохимикатами запрещено допускать лиц в возрасте
моложе 18 лет, беременных женщин, кормящих матерей, лиц с по-
14 Г. А. Закладной
201
врожденными кожными покровами, лиц, имеющих противопоказания
к выполнению этих работ по заключению врача, не могущих дли-
тельное время работать в противогазе, а также лиц, не прошедших
специального обучения и не имеющих удостоверения на право ра-
боты с ядами.
Перед выполнением работ по дезинсекции и дератизации должно
быть проведено обследование объекта и руководителем работ со-
ставлен акт предварительного обследования. В нем должен быть
определен точный перечень мероприятий по обеспечению мер обще-
ственной безопасности, которые следует провести на объекте до на-
чала работ.
Применяя пестициды, необходимо строго соблюдать рекомендо-
ванные, соответствующие каждому яду технологические приемы,
нормы расхода пестицидов, экспозиции воздействия ими па обезза-
раживаемый объект.
Все члены отрядов по борьбе с вредителями п подсобные рабочие
для работ с ядохимикатами должны быть обеспечены средствами
индивидуальной защиты (спецодеждой, спецобувыо, резиновыми
перчатками, респираторами, противогазами и т. и.), а также аптеч-
ками с набором соответствующих медикаментов.
Во время работы с ядохимикатами нельзя курить, пить воду и
принимать пищу. Категорически запрещен допуск к работам лиц
в нетрезвом состоянии.
Инвентарь, используемый при работе с пестицидами (ведра,
бочки, мешки и др.), не разрешается применять для хранения пить-
евой воды или пищевых продуктов.
После окончания работ необходимо вымыться и сменить одежду.
Все работы с ядами рекомендуется проводить только в дневные
часы с окончанием не позднее 17 ч.
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ГАЗОВОЙ ДЕЗИНСЕКЦИИ
Газовую дезинсекцию можно проводить только в помещениях,
состояние которых позволяет обеспечить их надежную герметиза-
цию, а также под укрытиями из синтетической пленки и брезента,
обеспечивающих достаточную газонепроницаемость.
Работа с применением бромистого метила, препарата 242, метал-
лилхлорида и дихлорэтана допускается прп удаленности подлежа-
щего фумигации объекта от производственных помещений, служеб-
ных построек и эксплуатируемых железнодорожных путей и прича-
лов не менее чем на 30 м, а от жилых помещений пе менее чем на
50 м. Эта защитная зона должна быть огорожена. У ее границ и на
всех наружных дверях объекта должны быть обеспечены преду-
преждающие об опасности надписи. Границы защитной зоны долж-
ны охраняться. Работники охраны должны иметь противогазы, а при
фумигации бромистым метилом и индикаторные горелки.
202
Все посторонние лица должны быть удалены за пределы защит-
ной зоны.
В период проведения фумигации и дегазации бромистым мети-
лом элеваторов и зерноперерабатывающих предприятий должен
круглосуточно дежурить врач, обеспеченный средствами для оказа-
ния помощи при отравлении бромистым метилом. На объекте долж-
ны также круглосуточно дежурить работники отрядов по борьбе с
вредителями. Они должны контролировать воздушную среду в за-
щитной зоне, определять места утечек фумиганта и принимать меры
к их устранению, чтобы не допустить распространения газа за пре-
делы защитной зоны. Дегазацию этих объектов рекомендуется на-
чинать утром, не позднее 12 ч.
При применении дихлорэтана и металлилхлорпда предусматрива-
ют меры противопожарной безопасности: отключают силовую и осве-
тительную электролинии, исключают появление открытого огня и
искр в пределах защитной зоны, а также нагретых предметов, влаж-
ной тары и самовозгорающихся веществ на фумигируемом объекте.
При введении в зерно фостокспна окна на надсплосном и других
этажах элеватора, а также наружные двери в течение всей работы
и до окончания дегазации должны быть открыты. Во время введе-
ния в зерно грапул фостоксина нельзя допускать их рассыпания, а
также зерна с введенными в пего гранулами. Запрещается допускать
прямой контакт гранул с водой и другой жидкостью.
Все объекты, подвергавшиеся фумигации, должны быть полно-
стью дегазированы до сдачи их в эксплуатацию. Дегазацию крупных
объектов следует проводить особенно осторожно, постепенно, не
допуская одновременно большого выброса фумаганта в атмосферу.
При затрудненной дегазации помещений вследствие случайного
попадания жидких фумигантов на пол и стены эти места обрабаты-
вают специально приготовленными обеззараживающими составами.
Для обезвреживания металлилхлорида применяют следующий
состав: в 100 л воды растворяют 20 кг углекислого калия до полного
исчезновения осадка, впосят 27 кг моноэтаноламина и 0,5 кг мел-
корастертой одпохлористой меди. Смесь интенсивно перемешивают
до образования однородного раствора, в который затем вносят 3 кг
80%-ного сульфанола, и снова тщательно перемешивают в течение
5... 10 мин. Приготовленный состав не должен иметь осадка. Этим
составом, предварительно подогретым до 50... 60° С, обильно поли-
вают загрязненные металлилхлоридом участки.
Места, загрязненные бромистым метилом, обезвреживают ана-
логичным составом, но на 100 л воды берут 20 кг углекислого калия,
15,3 кг моноэтаноламина и 0,3 кг однохлористой меди. Смесь подо-
гревают до 45... 50° С и обильно поливают загрязненные участки.
В случае пролива препарата 242 загрязненные поверхности об-
рабатывают 10%-ным водным раствором сульфида натрия. На обез-
зараживание 1 кг препарата 242 требуется 10 л раствора сульфида
14*
203
•натрия. Добавление мыла к раствору ускоряет процесс нейтрали-
зации.
Ввод в эксплуатацию объектов, подвергавшихся газовому обез-
зараживанию, разрешается только по заключению специальной ко-
миссии, решение которой оформляют актом.
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ АЭРОЗОЛЬНОЙ И ВЛАЖНОЙ
ДЕЗИНСЕКЦИИ
При аэрозольной и влажной дезинсекции с применением кон-
тактных пестицидов опасность отравления значительно меньше, чем
при фумигации. Однако препараты в капельножидком или аэрозоль-
ном состоянии могут попадать в дыхательные пути и всасываться
через кожные покровы пли вызывать ожоги тела и глаз. Поэтому
при применении контактных пестицидов защищают верхние дыха-
тельные пути, открытые участки тела и глаза.
Все работы с контактными ядами ттадо проводить в спецодежде,
резиновых сапогах и перчатках, в респираторах и защитных очках.
При применении шашек «Гамма» в обрабатываемых помещениях
не должно быть горючих материалов. Уровень запыленности не
должен превышать 10 г/м3. До начала обработки приводят в готов-
ность средства тушения пожаров. ,
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ДЕРАТИЗАЦИИ
Отравленные приманки необходимо готовить в специальных по-
мещениях, оборудованных вытяжными шкафами, столами с легко
моющимися поверхностями, умывальниками. На открытом воздухе
разрешается готовить приманки, если скорость ветра не превышает
3 м/с. При этом нельзя просыпать яды на землю, оставлять готовую
приманку без присмотра, допускать посторонних лиц к приготов-
лению приманки.
Приманку следует готовить из расчета использования ее в тот же
день. Ни в коем случае нельзя хранить яды, отравленную приман-
ку и тару из-под них в жилых помещениях. Неиспользованную при-
манку собирают и сжигают со всеми предосторожностями в специ-
ально выделенном для этого месте. Там же сжигают погибших от
яда грызунов.
МЕРЫ ЛИЧНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
Лица, работающие с пестицидами, должны надевать специаль-
ную защитную одежду и обувь (хлопчатобумажные костюмы и ком-
бинезоны, белье, резиновые сапоги, фартуки). При работах с фуми-
гантами необходимо пользоваться противогазами. Исправность про-
тивогаза необходимо проверять перед началом работ. При влажной
204
дезинсекции рабочие должны быть обеспечены предохранительными
очками п респираторами, а также прорезиненными или полихлор-
вини левыми фартуками, нарукавниками, капюшонами; при работах
с шашками «Гамма» — респираторами. В холодное время года для
проведения работ по фумигации, дегазации и охлаждению зерна
аппаратами 4-АГ или 2-АГ выдают также ватные куртки, брюки и
кирзовые сапоги. При работах с отравленными приманками следует
носить хлопчатобумажные халаты, резиновые перчатки и респира-
торы.
Указанные индивидуальные средства защиты закрепляются лич-
но за каждым работником.
После выхода из зафумпгированпого помещения работник в те-
чение 5... 10 мин должен, не снимая противогаза, побыть на свежем
воздухе, чтобы дегазировать спецодежду. Затем ее снимают и допол-
нительно дегазируют.
После работы с фосфорорганическими пестицидами необходимо
выполнить следующие мероприятия по личной безопасности: вы-
мыть руки в перчатках обезвреживающим раствором (0,5 кг каль-
цинированной соды на ведро воды), затем промыть их водой, после
чего снять защитные очки; очки и респиратор протереть снаружи
тем же раствором, после чего снять перчатки; руки вымыть раство-
ром нашатырного спирта (25 мл на 5 л воды).
Спецодежду стирают по мере загрязнения, но не реже двух раз
в месяц, в стиральных машинах. Нельзя ее стирать в домашних ус-
ловиях.
Спецодежду, загрязненную бромистым метилом, стирают 3...5 мин
в обезвреживающем составе, приготовляемом следующим образом:
в 10 л воды, нагретой до 45...50° С, растворяют 0,9 кг углекислого
калия, 0,8 кг моноэтаноламина и 15 г мелкорастертой однохлористой
меди; смесь интенсивно перемешивают до получения однородного
раствора. Для обезвреживания спецодежды, загрязненной металлпл-
хлоридом, к этому раствору добавляют, кроме того, 75 г 80%-ного
сульфапола и снова тщательно перемешивают в течение 5... 10 мин
до полного исчезновения осадка. После обработки обезвреживающим
составом спецодежду прополаскивают теплой, а затем 2...3 раза хо-
лодной водой, отжимают и сушат.
Спецодежду, загрязненную хлорорганическими соединениями,
замачивают в горячем 0,5 %-ном содовом растворе при непрерывном
перемешивании в машине в течение 2 ч (раствор за это время ме-
няют трижды). Стирают в мыльно-содовом растворе.
Спецодежду, загрязненную фосфорорганическими соединениями,
замачивают в мыльно-содовом растворе в течение 6...8 ч. Затем ее
стирают в горячем мыльно-содовом растворе, меняя его 2...3 раза.
Изделия из резины и ткани с пленочным покрытием ежедневно
обмывают 3...5%-ным раствором кальцинированной соды или из-
вестковым молоком с последующим промыванием водой. Резиновые
205
сапоги и перчатки, кроме того, обрабатывают кашицей хлорной из-
вести.
Резиновые лицевые части противогазов и респираторов ежеднев-
но после работы тщательно промывают теплой водой с мылом и
дезинфицируют ватным тампоном, смоченным в этиловом спирте
(5 мл для противогаза, 4 мл для респиратора) или в 0,5 %-ном рас-
творе марганцовокислого калия. После дезинфекции лицевые части
вновь промывают в чистой воде и сушат.
Пользование недегазированными защитными средствами запре-
щается. Работники, которым поручают очистку или стирку защит-
ных средств, должны быть проинструктированы о мерах безопасно-
сти при проведении работ. -
На работах по дезинсекции с применением пестицидов одновре-
менно должны работать не менее двух человек независимо от раз-
мера объекта и объема работ.
Если человек перенес даже легкое отравление, его нельзя допус-
кать к работе с ядами до получения разрешения врача.
ГЛАВА XIV
СИМПТОМЫ ОТРАВЛЕНИЯ ПЕСТИЦИДАМИ
И ДОВРАЧЕБНАЯ ПОМОЩЬ
Общие положения. Работая с ядохимикатами, человек нечаянно,
вынужденно или по халатности может войти в контакт с отравляю-
щим веществом. Иногда это может быть незаметно для самого по-
страдавшего, например в случае с бромистым метилом, пары кото-
рого пе имеют цвета и запаха, но обладают высокой токсичностью.
Поэтому в такой ситуации важнейшим моментом является знание
первичных симптомов отравления пестицидами и элементарных при-
емов оказания первой помощи до прибытия врача.
Основные принципы оказания первой медицинской помощи при
отравлениях сводятся к следующему: прекращение дальнейшего по-
ступления яда в организм и его быстрейшее выведение из организ-
ма, лечение антидотами, восстановление нарушенных ядом жизнен-
ных функций (дыхания, кровообращения), симптоматическая те-
рапия.
Прекращение дальнейшего поступления яда в организм достига-
ется изоляцией пострадавшего от контакта с ядом. При ингаляцион-
ном отрав лопни па пострадавшего необходимо быстро надеть проти-
вогаз и вынести из зараженной зоны. Если отравление связано с
попаданием ядохимиката на кожу, следует снять зараженную одеж-
ду и осторожно, не размазывая, удалить яд с кожи, тщательно вы-
мыв с мылом зараженный участок. При отравлениях, вызванных
проглатыванием ядохимикатов, необходимо вызвать рвоту и произ-
вести беззондовое промывание желудка. Для быстрейшего удаления
яда из организма следует давать больному обильное питье, солевые
«слабительные, мочегонные и другие лекарственные средства.
Эффективными средствами борьбы с отравлениями является ле-
чение антидотами. Антидоты — это. такие лечебные средства, кото-
рые способны нейтрализовать яд до его всасывания в кровь, обез-
вредить его в крови и в тканях организма, а также обеспечить функ-
циональный физиологический антагонизм жизненно важных биохи-
мических систем. Так, например, при отравлении фосфорорганиче-
скими пестицидами эффективными антидотами являются холиноли-
тические препараты (атропин, тропацин, апрофен, пентафен и др.)
и реактиваторы холинэстеразы (например, дипироксим — ТМБ-4).
Нередко при тяжелых отравлениях пестицидами происходит рез-
кое угнетение дыхания. Поэтому при резком ослаблении или полном
прекращении дыхания надо немедленно провести искусственное ды-.
хание. При этом необходимо обеспечить полную проходимость ды-
хательных путей. Об этом особенно следует помнить при отравлении
207
фосфорорганическими ядохимикатами. Искусственное дыхание про-
водят до появления самостоятельного дыхания.
Симптоматическая терапия также играет важную роль при ока-
зании помощи пострадавшим, особенно при отсутствии лечения ан-
тидотами. Для борьбы с возбуждением применяют валериану,
бром.
Во всех случаях появления первых признаков отравления не-
обходимо немедленно вызвать врача.
Первая помощь при отравлении бромистым метилом. Бромистый
метил — сильный нервный яд для человека и животных. Отсутствие
запаха усиливает опасность отравления им. Может поступать в ор-
ганизм через органы дыхания и кожу. Кратковременное вдыхание
больших концентраций этого газа переносится легче, чем длитель-
ное вдыхание малых концентраций. Характерной особенностью от-
равления бромистым метилом является наличие скрытого (латент-
ного) периода действия, который может продолжаться от нескольких
часов до нескольких суток. При оказании первой помощи необходи-
мо немедленно удалить пострадавшего из опасной зоны, спять с него
противогаз, освободить от стесняющей одежды и обуви, уложить на
спину, создать условия полного физического и психического покоя,
тепло укрыть и приложить грелки к ногам.
Немедленно дать пострадавшему для принятия внутрь цистеин
свободный в дозе 0,5 г. При ослаблении сердечной деятельности да-
вать сладкий крепкий чай или натуральный кофе. При головокру-
жении или обморочном состоянии давать вдыхать нашатырный спирт
(на ватке), делать искусственное дыхание осторожно, в умеренной
форме, с легким массажем сердца. Давать вдыхать кислород с 5%
углекислого газа.
В случае попадания бромистого метила па кожу необходимо
смыть его струей чистой воды. При воспалении кожи обратиться к
дерматологу.
Первая помощь при отравлении препаратом 242. Признаки от-
равления: раздражение слизистых оболочек глаз, чувство жжения,
боль, слезоточение, светобоязнь, отек век, воспаление поверхностных
слоев роговой оболочки, сужение зрачка. Наблюдается раздражение
верхних дыхательных путей, чувство стеснения в груди, кашель,
одышка, рвота. При оказании первой помощи пострадавшего следу-
ет немедленно вынести на свежий воздух, снять противогаз и верх-
нюю одежду, сменить белье. Снятую одежду и белье удалить из
помещения, где находится пострадавший, поскольку из нее десор-
бируется препарат 242. Необходимо промывать глаза и полоскать
рот раствором питьевой соды (чайная ложка соды на стакан кипя-
ченой остуженной воды). Пострадавшего надо уложить возможно
удобнее и тепло укрыть, обеспечить покой, не давать тереть глаза.
При сильном раздражении глаз поместить пострадавшего в темную
комнату или дать ему очки-консервы.
208
Больному необходимо дать кофе или крепкий чай, а также мо-
локо с содой илп боржоми (чайную ложку соды и две чайных лож-
ки сахара растворить в одной четверти стакана воды и добавить
3Л стакана теплого молока). Необходимо вызвать врача.
Первая помощь при отравлении металлилхлоридом. Отравление
происходит при вдыхании его паров, при попадании в организм че-
рез желудочно-кишечный тракт, при всасывании жидкого препарата
через неповрежденные кожные покровы. Признаками отравления
при попадании на кожу и слизистые служат местные раздражения
указанных тканей (дерматиты, конъюнктивит). При легком отрав-
лении металлилхлоридом наблюдаются изменения общего состояния:
слабость, чувство утомления, ощущение сдавливания в висках. Не-
посредственно после контакта с жидким препаратом появляется
ощущение сухости и покалывания кожи. Первая помощь при от-
равлении металлилхлоридом начинается с вывода пострадавшего из
зопы фумигации. Затем необходимо снять противогаз, верхнюю
одежду. Прп нарушении дыхания надо давать нюхать нашатырный
спирт и вдыхать кислород из кислородной подушки. Рекомендуется
давать пить крепкий чай пли кофе.
При попадании яда внутрь следует вызвать искусственную рвоту
и сделать промывание желудка. После этого дать солевое слаби-
тельное.
П случае появления ощущения жжения кожи, что может наблю-
даться при больших концентрациях химиката и при высокой тем-
пературе воздуха внутри фумигпруемого склада, необходимо выйти
из склада и сделать перерыв в работе, а если жжение не прекратит-
ся, то обмыться теплой водой.
В случае попадания жидкого металлилхлорида на кожу необхо-
димо немедленно снять химикат куском ваты или марли, протереть
пораженное место спиртом, а затем вымыть теплой водой с мылом.
При попадании металлилхлорида в глаза надо промыть их боль-
шим количеством воды или раствором соды (чайная ложка на ста-
кан остуженной кипяченой воды).
В случае тяжелого отравления металлилхлоридом, кроме указан-
ных мероприятий, необходима врачебная помощь.
Первая помощь прп отравлении дихлорэтаном. Дихлорэтан пора-
жает в основном центральную нервную систему, вызывает измене-
ния в печени, почках н других органах.
Признаками отравления при легких поражениях дихлорэтаном
являются тошнота, рвота, головные боли, общая слабость, сладкий
вкус во рту, раздражение слизистых оболочек дыхательных путей,
покраснение кожи лица, ощущение жжения.
При тяжелых острых отравлениях, когда происходит вдыхание
паров дихлорэтана в высоких концентрациях, наблюдаются сильная
рвота, боль в подложечной области и в правом подреберье, увели-
чение печени и болезненность в области печени, общая слабость,
209
падение сердечной деятельности, высокая температура, судороги,,
сменяющиеся неподвижностью, обморок, помутнение роговицы.
При действии на кожу дихлорэтана в жидком и особенно в паро-
образном состоянии могут наблюдаться местные раздражения кожи.
При попадании внутрь организма дихлорэтан вызывает тяжелые
отравления.
Первую помощь необходимо оказать немедленно. Пострадавшего
надо сразу вывести на свежий воздух, снять противогаз и верхнюю
одежду, сменить белье. При раздражении дыхательных путей и сли-
зистых оболочек применить содовую ингаляцию, промывание глаз
2%-ным раствором питьевой соды. В легких случаях давать нюхать
нашатырный спирт.
В более тяжелых случаях отравления, сопровождающихся рво-
той, острой слабостью, следует давать нюхать нашатырный спирт,
вдыхать кислород из подушки, давать пить крепкий сладкий чай
или кофе.
При попадании дихлорэтана внутрь необходимо вызвать рвоту.
Для предупреждения ожогов дихлорэтаном следует не допускать
пребывания в обеззараживаемых дихлорэтаном помещениях сверх
установленных сроков, а также надевать спецбелье п спецодежду
непосредственно перед проведением работ и по окончании дезинсек-
ции немедленно снять одежду и белье, вымыться и переодеться.
В случае попадания жидкого дихлорэтана или смеси его с дру-
гими препаратами на спецодежду или спецобувь немедленно выйти
из помещения, снять одежду, тщательно обмыть водой облитые мес-
та и приступить к работе только после смены спецодежды и спец-
обуви.
Первая помощь при отравлении фостоксином. Острое отравление
характеризуется головной болью, головокружением, шумом в ушах,
болями в груди и чувством жжения за грудиной. В более тяжелых
случаях отмечается резкое удушье, кашель, тошпота. Специфиче-
ских антидотов нет.
При первых признаках отравления препаратом, поступившим в
организм через дыхательные пути, необходимо немедленно вывести
пострадавшего из опасной зоны, снять с него противогаз и спец-
одежду, поместить в теплое, хорошо проветриваемое помещение. При
необходимости делать искусственное дыхание.
При попадании препарата через рот надо дать выпить 6... 10
стаканов 0,2%-ного раствора марганцовокислого калия, вызвать
рвоту.
Категорически запрещается давать молоко, касторовое масло,
растительные и животные жиры. Рекомендуется обильное щелочное
питье (чайная ложка питьевой соды на стакан воды) или боржо-
ми. В дальнейшем симптоматическое лечение.
Во всех случаях отравления необходимо вызвать врача.
При контакте кожных покровов с гранулами или таблетками7
210
фостоксина или делиции-газтоксина эти участки следует обильно
промыть водой с мылом или слабощелочным раствором соды.
Первая помощь при отравлении гамма-ГХЦГ. Признаки отрав-
ления: головная боль, головокружение, усиленное слюноотделение,
тошнота, рвота, загрудинные давящие боли, кашель. В тяжелых слу-
чаях наблюдается обморочное состояние.
При попадании на кожу гамма-ГХЦГ вызывает дерматиты и эк-
земы, при попадании в глаза — покраснение слизистой оболочки,
отечность век.
При случайном попадании яда виутрь надо вызвать рвоту и дать
солевое слабительное. Воздержаться от приема в пищу жиров. Спе-
цифических лечебно-профилактических средств нет.
Первая помощь при отравлении фосфорорганическими пестици-
дами. При нарушении мер предосторожности фосфорорганические
пестициды могут проникать в организм через незащищенную кожу,
при вдыхании в виде паров и мелких капель, а также при заглаты-
ваппп. Это приводит к отравлению.
Признаками отравления являются: головная боль, быстрая утом-
ляемость, слабость, потеря аппетита, головокружение, усиленное
слюноотделение, потливость, учащенное дыхание, сужение зрачков,
тошнота, рвота, боль в области живота. В тяжелых случаях может
появиться одышка, дрожание конечностей, расстройство зрения.
В легких случаях отравления отмечается повышенное кровяное дав-
ление.
Первую помощь при появлении признаков отравления необходи-
мо оказать немедленно. При попадании пестицидов через дыхатель-
ные пути необходимо без промедления вывести пострадавшего па
свежий воздух, сиять респиратор и спецодежду. При тяжелых от-
равлениях сделать искусственное дыхание и дать кислород из кис-
лородной подушки. Дать теплое питье (воду или молоко, одну
чайную ложку питьевой соды на стакан воды).
При случайном попадании препаратов через рот следует немед-
ленно дать выпить пострадавшему несколько стаканов воды, а затем
вызвать рвоту. Это следует повторить несколько раз для возможно
полного удаления яда из желудка. После этого необходимо дать вы-
пить полстакана 2%-ного раствора питьевой соды, в котором разме-
шать две-три столовые ложки активированного угля. Следует избе-
гать применения в пищу жиров. Рекомендуется пить крепкий чаи
или кофе.
При попадании ядохимиката в глаза необходимо немедленно
тщательно и обильно промыть их водой или 2%-ным раствором
питьевой соды.
При попадании препаратов на кожу нужно снять их ватным пли
матерчатым тампоном, а затем обработать участок кожи 5...10%-ным
раствором нашатырного спирта или 2...5°/о-ным раствором хлора-
мина.
211
Первая помощь при отравлении фосфидом цинка. Признаками;
отравления фосфидом цинка являются: раздражение верхних дыха-
тельных путей (кашель, першение в горле, осиплость), общая сла-
бость, озноб, стеснение в груди, шум в ушах, ощущение тяжести в
голове, боли в области затылка, жажда, плохой аппетит, боль в об-
ласти спины, рвота. В тяжелых случаях отравления могут наблю-
даться судороги.
При оказании первой помощи пострадавшего необходимо вывести
на свежий воздух. Давать вдыхать кислород из подушки, дать кофе
пли чай, положить грелки к ногам. При попадании фосфида цинка
внутрь вызвать рвоту.
Запрещается давать молоко, яйца, касторовое масло, раститель-
ные и животные жиры.
Первая помощь при отравлении зоокумарином п ратиндапом.
Признаками отравления являются: сильные головные боли, тошнота,
рвота, расширение зрачков. Нередко наблюдаются кровоизлияния
в области глазного яблока, боли в области спины. Прп первых при-
знаках отравления следует немедленно обратиться к врачу.
Первая помощь при остром отравлении состоит в промывании
желудка, если после поступления яда в желудок прошло не более
2 ч. После этого надо дать солевое слабительное.
Противоядием при отравлении зоокумарином и ратинданом слу-
жит препарат витамина К (в таблетках), который принимают по на-
значению врача.
УКАЗАТЕЛЬ ЛИТЕРАТУРЫ
А л и м у х а м с д о в С. Н. Акароидные клещи. — Ташкент: Фан, 1973.
Еременко В. М. и др. Руководство по борьбе с вредителями хлебных запа-
сов. — М.: Колос, 1967.
3 а г у л я е в А. К. Моли и огневки — вредители зерпа н продовольственных за-
пасов. — М.—Л.: Наука, 1965.
Закладной Г. А. Защита зерна от вредителей при хранении за рубежом.
Обзорная информация. — М.: ВНИИТЭИселъхоз ВАСХНИЛ, 1980.
Закладной Г. А., Р а т а и о в а В. Ф. Вредителп хлебных запасов и меры
борьбы с ними. — М.: Колос, 1973.
Защита зерна при хранении от повреждения насекомыми. Труды ВНИИЗ. — М.:
1980.
Косо л а и о в а Г. Я. Вредители запасов зерна. — Алма-Ата: Кайнар, 1976.
Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах
и внешней среде. Сб. статей. — М.: Колос, 1977.
Р у м я к ц е в И. Д. Биология вредителей хлебных запасов. — М.: Хлебопздат,
1959.
Т р 11 с в я т с к и п Л. А. Хранение зерпа. — М.: Колос, 1975.
Хранение зерна (перевод с англ., под редакцией Н. П. Козьминой). — М.: Ко-
лос, 1975.
Храпение зерпа и зерновых продуктов (перевод с англ., с предисловием Л. А
Трисвятского). — М.: Колос, 1978.
Ц с т л и п В. М. Аэрозоли в быту. — М.: Наука, 1978.
ОГЛАВЛЕНИЕ
От автора............................................................. 3
Глава I. Зерновая масса как объект защиты от вредителей хлебных
запасов ................................................ 4
Глава II. Характеристика насекомых и клещей...................13
Особенности вредителей хлебных запасов .... 13
Вредоносность насекомых и клещей....................15
Распределение и миграция насекомых и клещей
в зерновой массе........................................16
Влияние факторов внешней среды на жизнедеятельность
насекомых и клещей......................................18
Особенности класса насекомых........................32
Характеристика отдельных видов насекомых ... 35
Особенности отряда клещей...........................54
Характеристика отдельных видов клещей .... 56
Глава III. Классификация мер защиты хлебных запасов от насекомых
и клещей..........................................................60
Глава IV. Обнаружение насекомых и клещей..........................64
Места обитания и источники зараженности .... 64
Объекты и сроки обследования на зараженность . . 65
Выявление вредителей в явной форме зараженности . 68
Выявление вредителей в скрытой форме зараженности 73
Определение зараженности зернохранилищ, перерабаты-
вающих предприятий и других объектов..............81
Определение зараженности муки, отрубей и комбикормов 83
Глава V. Профилактика зараженности зерна и продуктов
его переработки насекомыми и клещами............................84
Требования, предъявляемые к зернохранилищам . . 84
Соблюдение санитарного режима.....................85
Уничтожение сорной растительности.................87
Регулирование температуры и влажности .... 89
Упаковка продуктов .................................... 90
Устойчивость зерна к насекомым....................91
Глава VI. Общие сведения о пестицидах...........................93
Классификация пестицидов..........................93
Природная устойчивость насекомых и показатели
токсичности пестицидов............................96
Приобретенная устойчивость насекомых к пестицидам . 111
Особенности токсического действия контактных
пестицидов.............................................114
Особенности токсического действия фумигантных
пестицидов.............................................119
Глава VII. Характеристика отдельных пестицидов....................128
Контактные пестициды...................................128
Фумигантные пестициды..................................132
Глава VIII. Применение пестицидов..................................141
Общие положения........................................141
Влажная дезинсекция....................................143
214
Аэрозольная дезинсекция Фумигация препаратом 242, металлилхлоридом, дихлорэтаном Способы применения бромистого метила .... Применение смесей фумигантов Фумигация фостоксином Обработка зерна контактными пестицидами Обработка зерновых продуктов в мешках карбофосом Особенности дезинсекции семян Условия, обеспечивающие эффективность дезинсекцион- ных работ 145- 147 149 151 154 155 157 158 160
Глава IX. Глава X. Остаточные количества пестицидов, методы их опреде- ления и способы снижения в зерне и продуктах его переработки Остатки пестицидов и методы их определения Снижение остатков пестицидов в зерне и продуктах его переработки Нехимические способы борьбы с насекомыми и клещами 164 164 168 170
Глава XI. Очистка зерна Термическая дезинсекция Регулирование газового состава воздуха Радиационная дезинсекция зерпа Биологические методы борьбы Мышевидные грызуны и борьба с ними 170 171 174 176- 183 185
Глава XII. Вредоносность мышевидных грызунов Основные виды мышевидных грызунов Обнаружение мышевидных грызунов Экологические предпосылки борьбы с мышевидными грызунами Санитарные мероприятия Уничтожение грызунов с помощью отравленных приманок Газовая дератизация Отлов грызунов Защита зерна от птиц 185 185 188 190 191 192 196 197 199
Характеристика птиц Особенности защиты зерна от птиц Глава XIII. Меры безопасности прп выполнении дезинсекционных и дератизационных работ Общие положения Меры безопасности при газовой дезинсекции Меры безопасности прп аэрозольной и влажной дезинсекции Меры безопасности при дератизации Меры личной безопасности Глава XIV. Симптомы отравления пестицидами и доврачебная помощь Указатель литературы 199 200 201 201 202 204 204 204 207 213
Геннадий Алексеевич Закладной
ЗАЩИТА ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ
ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
Зав. редакцией Л. ЪТ. Клейман
Редактор Г. Б. Чепорова
Художник Р. Р. Вейлерт
Художественный редактор Н. М. Коровина
Технический редактор Н. В. Новикова
Корректор Д. В. Ткачева
ИБ № 2857
Сдано в набор 22.12.82. Подписано к печати
16.04.83. Т-00416. Формат 60X84*/ie- Бумага тип.
Ks 1. Гарнитура обыкновенная новая. Печать
высокая. Усл. печ. л. 12,55 + 8 цв. вкл. Усл.
зр.-отт. 16,27. Уч.-изд. л. 16. Изд. № 260. Тираж
15 000 экз. Заказ К» 880. Цена 1 р. 40 к.
Ордена Трудового Красного Знамени издатель-
ство «Колос», 107807, ГСП, Москва, Б-53, ул. Са-
довая-Спасская, 18.
Московская типография № 11 Союзполиграфпро-
ма при Государственном комитете СССР по де-
лам издательств, полиграфии и книжной тор-
говли.
Москва, 113105, Нагатинская, 1.
Советские
ТЕХНИЧЕСКИЕ
УЧЕБНИКИ
SHEBA. SPB.&U/DELO