ББК 75.0
П78
Авторы:
Португалов С. Н. - канд. мед. наук, профессор J
(ФНЦ ВНИИФК);
Волков Н. И. - д-р биол. наук, профессор (РГУФКСМиТ);
Олейников В. И. - канд. пед. наук (РГУФКСМиТ);
Фудин Н. А. - д-р мед. наук, профессор
(НИИ нормальной физиологии РАМН)
Рецензент:
канд. биол. наук Арансон М. В. (ФНЦ ВНИИФК)
Программы спортивного питания в эргогенном обеспечении подготовки спортсменов [Текст] : методич. пособие /
С. Н. Португалов, Н. И. Волков, В. И. Олейников, Н. А. Фу¬
дин. - М.: Советский спорт, 2012. - 60 с.: ил.
ISBN 978-5-9718-0635-6
Настоящее издание содержит методические и информационно¬
справочные материалы об использовании специализированных про¬
дуктов спортивного питания, биологически активных добавок к пище
и фармакологических препаратов для эргогенного обеспечения под¬
готовки спортсменов различной специализации. На основе анализа
основных положений современной системы спортивной подготов¬
ки, функционального питания и клинической фармакологии пред¬
ставлены сведения о назначении и способах применения различных
недопинговых средств повышения работоспособности и ускорения
восстановления в структуре подготовки спортсменов. Издание пред¬
назначено для спортсменов всех уровней спортивного мастерства,
тренеров, врачей, специалистов в области спортивной подготовки.
УДК 796/799
ББК 75.0
© Португалов С. Н., Волков Н. И.,
Олейников В. И., Фудин Н. А., 2012
© Оформление. ОАО «Издательство
“Советский спорт”», 2012
ISBN 978-5-9718-0635-6

Введение
На базе многолетних исследований, проводимых в нашей стра¬
не и за рубежом, разработан системный подход к рациональному
использованию различных веществ (пищевых продуктов и пище¬
вых субстратов-нутриентов, добавок к рациону питания и физио¬
логически активных химических соединений) с целью развития
и оптимизации физических качеств, необходимых для осущест¬
вления спортивной деятельности.
Сейчас можно с уверенностью говорить о возникновении спе¬
циализированного спортивного питания - новом мультидисци-
плинарном подходе, который объединяет элементы физиологии,
биохимии, валеологии, клинической фармакологии и спортивной
педагогики. Определены принципы, задачи спортивного питания
и пути их решения, которые определяют целесообразность и эф¬
фективность применения препаратов направленного действия
и (или) специализированных пищевых добавок и пищевых суб¬
стратов для достижения конечной цели спортивной подготовки -
оптимальной адаптации организма спортсмена к различным на¬
грузкам на всем структурированном протяжении такой подготов¬
ки (Л.П. Матвеев, 1984; М.В. Арансон, С.Н. Португалов, 2011). До¬
стижение указанной цели и является основой совершенствования
спортивного мастерства (Б.Н. Шустин, 1995; В.Н. Платонов, 2004).
Главной особенностью спортивного питания является его эр¬
гогенная направленность1. Именно эргогенность позволяет объ¬
единить в спортивном питании решение специфических задач,
связанных со спортивной подготовкой - оптимизацию функци¬
онального состояния и повышение специальной работоспособ¬
ности, ускорение постнагрузочного восстановления (в том чис¬
ле и анаболизирующее воздействие на организм) и достижение
суперкомпенсации, увеличение «буферной» емкости организма
при выполнении экстремальных нагрузок и др. (Н.И. Волков,
В.И. Олейников, 2012).
1 Эргогенное - дословно «рождающее энергию» (грен.). Термин введен
в работах М. Williams (1995), Н.И. Волкова и В.И. Олейникова (2012).
3

В широком смысле основной целью спортивного питания мож¬
но считать эргогенное обеспечение спортивной деятельности на
всех этапах подготовки спортсменов всех уровней мастерства
и различных возрастных категорий.
Общая тенденция последнего десятилетия в развитии спор¬
тивного питания - отказ от сильнодействующих лекарственных
веществ (в том числе допинговых) и переход к комплексной раци¬
ональной системе питания с включением естественных пищевых
добавок и субстратных продуктов, обогащающих суточный раци¬
он питания спортсменов. Поэтому произошли и соответствующие
изменения в терминологии: в настоящее время, говоря о фарма¬
кологическом обеспечении подготовки спортсменов, как правило,
подразумевают эргогенное спортивное питание. Вместо терминов
«лекарственное средство» или «фармакологический препарат»
соответственно используются «биологически активная добавка,
или БАД». Последнее, естественно, не исключает возможности
включения в специализированные рационы питания спортсменов
недопинговых синтетических веществ направленного действия.
Исходя из постулированных выше принципов, обоснован
и разработан состоящий из трех этапов протокол внедрения
в практику спортивной подготовки эффективных биологически
активных веществ (как фармакологических препаратов, так и спе¬
циализированных пищевых добавок) (М.В. Арансон, С.Н. Пор-
тугалов, 2011). Такой протокол включает проведение экспертизы
любого специализированного продукта или препарата для пита¬
ния по трем критериям:
-	проверка официальной регистрации исследуемого продукта
или препарата в стране и за рубежом;
-	антидопинговая экспертиза по всем линиям проверки на
допинговую активность;
-	заключение об эффективности действия продукта или до¬
бавки в спортивной практике (в том числе в сравнении с суще¬
ствующими аналогами).
При равнозначности перечисленных выше критериев особое
внимание следует уделить оценке реального эргогенного эффекта
соответствующих компонентов спортивного питания, используе¬
мых в конкретных программах подготовки спортсменов. Решение
данного вопроса непосредственно связано с общей методологи¬
ей использования внетренировочных факторов в общей системе
спортивной подготовки (рис. 1). Как видно из рис. 1, централь-

ОРГАНИЗМ СПОРТСМЕНА
>
а.
н
о
5
и
5
Рис. 1. Методология применения внетренировочных факторов в подготовке спортсменов

ным звеном для оценки эффективности того или иного эргоген¬
ного вещества или комплекса таких веществ является мониторинг
изменения состояния спортсмена под влиянием использованных
средств.
На основании вышеизложенного была сформулирована цель
настоящей работы, которая состояла в методическом оснащении
системы эргогенного питания как внетренировочного воздей¬
ствия, применяемого в структуре подготовки спортсменов раз¬
личной специализации, всех возрастных групп и уровней мастер¬
ства.
6

Средства и структура эргогенного
спортивного питания
Арсенал средств спортивного питания и соответствующих
методов их использования в настоящее время достаточно широк
и разнообразен. Этот перечень включает как основные пищевые
вещества - субстраты питания (нутриенты), так и различные
природные и синтетические вещества направленного действия.
На основании разработок предыдущих лет на рис. 2 предложена
классификация компонентов и структура системы спортивного
питания (С.Н. Португалов и др., 2011; Н.И. Волков, В.И. Олей¬
ников, 2012).
В данном варианте классификации средства спортивного пи¬
тания распределены по группам в соответствии с их эргогенным
эффектом, что является основой их структурной организации.
В основу организации спортивного питания положен принцип
иерархичности нутриентов, БАД и физиологически активных
соединений. В рамках такой структуры удается решать различные
специфические задачи эргогенного спортивного питания - от воз¬
мещения и пополнения пластических ресурсов организма за счет
питательных субстратов до направленного воздействия природ¬
ных веществ, отсутствующих в рационах питания или синтезиро¬
ванных искусственно.
Эргогенность спортивного питания определяется соответству¬
ющими свойствами всех его компонентов, которые для достиже¬
ния максимального эффекта организованы в многоуровневую
систему —1 так называемую «пирамиду спортивного питания»
(рис. 3). Всего данная структура включает четыре уровня (подго¬
товительный и три основных).
Подготовительный уровень заключается в оптимизации
состояния метаболизма организма спортсмена для эффективного
усвоения пищевых субстратов и добавок. Мероприятия подгото¬
вительного уровня осуществляются с помощью комплекса дие-
7

CD V
СО *
® x
u. c
x ? I *
li 5 &
Y п о q
5 x x s
5 со а ь
о о и s
c ic i2 q
ZZ-
(D R
о s
g §
CD 3
5 x
Q. CD
2
X. Ш Г\
> о f
S =: 5
P s
Ё ®
со 2
d P
a a)
ft
if.
S |tl
1	si ? Si
о ч, vo со со
2	Щ 2 5 2
S q о ®
cq CD * 2 О
Э-	с	§	2
i	S	5	$
CD	О	X	w
О	Й.	°	Р	d
о	со	со	32	5
Л I 7 ю
gi
с? ьГ

Рис. 2. Классификация нутриентов, БАД и лекарственных средств, применяемых в спортивном питании
тологических методов, которые получили название программы
оптимизации гепато-билиарной системы.
Первый уровень спортивного питания представляет собой ра¬
ционально организованный суточный рацион основного питания
спортсмена, рассчитанный по принципу возмещения энергетиче¬
ских и пластических затрат организма на выполнение определен¬
ных физических нагрузок. Важным элементом основного рациона
питания спортсмена является поддержание оптимального балан¬
са жидкости и минералов в организме.
Организация питания на подготовительном и первом уровнях
является необходимым условием для применения специализи¬
рованных пищевых и биологически активных добавок, которые
относятся к средствам и методам спортивного питания второго
и третьего уровней.
В целом программа питания подготовительного этапа имеет
важное значение для поддержания максимальной эффективности
использования всех остальных эргогенных компонентов спортив¬
ного питания.
Второй уровень спортивного питания включает использова¬
ние специализированных пищевых добавок, которые, по суще¬
ству, являются концентратами пищевых веществ, составляющих
основной рацион питания, а именно белков, жиров, углеводов
и др. (рис. 3). Поэтому такие добавки можно называть субстрат-
ЭРГОГЕННЫЙ ЭФФЕКТ
БАДы
ФАРМПРЕПАРАТЫ
УРОВЕНЬ III
СУБСТРАТНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
(белки, углеводы),
ВИТАМИНЫ и др.
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
И ВОДНО-ЭЛЕКТРОЛИТНЫЙ БАЛАНС
ОПТИМИЗАЦИЯ
ГЕПАТО-БИЛИАРНОЙ СИСТЕМЫ
(«чистка»)
УРОВЕНЬ II
УРОВЕНЬ I
Рис. 3. Уровни организации и структура эргогенного спортивного питания -
пирамида спортивного питания
9

ныв пищевые добавки (СПД). К ним относятся следующие виды
добавок: белковые (протеиновые), углеводные, смешанные
белково-углеводные, креатиновые, карнитин, а также витаминно¬
минеральные комплексы (которые обычно включают в белковые
или углеводные СПД).
К данному уровню питания также относят группу веществ,
которые играют важную роль в метаболизме соединительной
ткани, образующей костно-суставной и связочный базис опорно¬
двигательного аппарата. В последнее время пищевые добавки на
основе таких веществ получили название хондропротекторов.
Наконец, третий уровень спортивного питания включает
применение собственно биологически активных добавок и хи¬
мических соединений, оказывающих направленное действие на
определенные физиологические функции организма спортсмена,
воздействуя на те или иные процессы метаболизма (рис. 3). Пред¬
ложенный нами ранее оригинальный вариант общей классифика¬
ции субстратных и биологически активных пищевых добавок для
спортивного питания второго и третьего уровней (Р.Д. Сейфулла,
1997; С.Н. Португалов, 2003) за последние годы претерпел опре¬
деленные изменения и дополнения.
1	ГепаТопротекторы и желчегонные средства, которые ока¬
зывают стабилизирующее и восстанавливающее воздействие на
клетки печени (билактин, гептрал и др.) и/или желчегонный эф¬
фект (карсил, добавки на основе чеснока и др.).
2.	Витаминные и минеральные комплексы (с содержанием ви¬
таминов и микроэлементов более 100% от рекомендуемой днев¬
ной потребности).
3.	Заменители пищи и жиросжигающие вещества, которые ис¬
пользуют для регуляции веса тела. Наибольшее распространение
получили такие добавки, как микроцеллюлозные, на основе пище¬
вых волокон, жиромобилизующие (например, яблочный уксус),
термогеники, а также комбинированные препараты, содержащие
L-карнитин, витамин Е и некоторые другие вещества.
4.	Растительные адаптогены (женьшень, элеутерококк, китай¬
ский лимонник, левзея и др.).
5.	Системные адаптогены (семакс, мелатонин и др.).
6.	Иммуномодуляторы, или вещества, оказывающие воздей¬
ствие на уровень иммунной активности организма.
В эту группу БАД включены продукты жизнедеятельности
пчел (мед, пыльца, маточкино молоко, прополис и т.п.) и пре-

параты на их основе, комбинированные адаптогены (политабс,
цернилтон, элтон, леветон и др.), полиферментные системы
(вобэнзим, флогэнзим и др.), химические вещества различной
природы (Т-активин, левамизол, цитокины и др.) и некоторые
другие.
7.	Анаболизирующие средства (р-экдистероны, форсколин,
нуклеотиды и др.).
8.	Антиоксиданты и антигипоксанты (коэнзим Q-10, дигидро¬
кверцетин, карнозин и т.д.).
В отдельную групппу выделены специализированные спор¬
тивные напитки, которые играют существенную роль в общем
эргогенном обеспечении спортивной деятельности и представ¬
ляют собой важный элемент общей структуры специализирован¬
ного спортивного питания и фармакологического обеспечения
подготовки спортсменов. С одной стороны, напитки являются
средством решения задачи первого базового уровня, а имен¬
но - возмещения потерь жидкости и поддержания оптимально¬
го водно-электролитного баланса при нагрузках. Вместе с тем
за счет включения в состав таких напитков биологически актив¬
ных веществ (в первую очередь СПД) они способствуют решению
ряда задач направленного воздействия на физическую работоспо¬
собность и скорость восстановления организма спортсменов. При
этом необходимо учитывать, что для многих БАД жидкая форма
увеличивает их биодоступность и усвояемость организмом за счет
более эффективного всасывания слизистой оболочкой на всем
протяжении желудочно-кишечного тракта.
По своему составу общая группа спортивных напитков может
быть разделена на несколько подгрупп.
Виды спортивных напитков:
1.	Вода (природная негазированная).
2.	Вода минеральная столовая.
3.	Пищевые напитки (чай черный, зеленый листовый, кофе,
фруктовые соки).
4.	Углеводные напитки.
—	на основе сложных углеводов;
-	на основе простых углеводов.
5.	Витаминно-минеральные напитки.
5.1. Изотонические напитки (с содержанием основных мине¬
ралов К, Mg, Са, эквивалентным их содержанию в крови при нор¬
мальных физиологических условиях внешней среды).
щшш
11

5.2. Гипотонические напитки (с пониженным содержанием
Основных минералов К, Mg, Na по сравнению с их содержанию
в крови при нормальных физиологических условиях внешней
среды).
6.	Буферные растворы (на основе бикарбонатных солей).
7.	Специализированные напитки (с добавлением недопинго¬
вых биологически активных веществ типа пробиотиков, антиок¬
сидантов, гуараны, кофеина и т.п.).
В целом можно заключить, что классифицированные выше
средства спортивного питания вместе со спортивными напитка¬
ми образуют единую многоуровневую систему применения раз¬
личных природных и синтетических веществ в целях эргогенного
обеспечения подготовки спортсменов.

Программный подход в эргогенном обеспечении
подготовки спортсменов
Формирование системы эргогенного обеспечения спортивной
деятельности спортсменов на основе использования средств и ме¬
тодов специализированного питания ставит вопрос о технологии
функционирования такой системы. Другими словами, речь идет
о методическом оснащении данной системы для ее практического
применения в подготовке спортсменов.
Обобщение многолетнего опыта исследований и практиче¬
ской работы авторов в структуре подготовки спортсменов различ¬
ной специализации и всех уровней спортивного мастерства (от
детско-юношеского до национальных сборных команд) позволяет
заключить, что наиболее эффективным методическим подходом
для реализации эргогенного обеспечения учебно-тренировочного
и соревновательного процесса является программный подход
(С.Н. Португалов и др., 2012). Данный подход предлагает конкрет¬
ный алгоритм и технологии применения всех элементов системы
спортивного питания в подготовке спортсменов в соответствии
с конкретными задачами и целевыми установками педагогическо¬
го процесса. В рамках программного подхода удается рационально
учитывать различные аспекты эргогенного действия на организм
отдельных групп компонентов питания (включая природные
БАД и биосубстраты, а также синтетические вещества). Разработ¬
ка программ подразумевает использование данных о схемах при¬
менения соответствующих средств, их возможном и необходимом
комбинировании, показания и противопоказания к применению,
требования к базовым рационам питания и потреблению жидко¬
сти, методы контроля эффективности и мониторинга эргогенного
эффекта, возможность комплексирования с другими внетрениро-
вочными средствами воздействия на организм спортсмена.
В дальнейшем описание конкретных технологий эргогенного
обеспечения спортивной подготовки представлено в виде ряда
ШШг

программ применения конкретных биологически активных ве¬
ществ (как БАД, так и синтетических веществ направленного
действия). Каждая такая программа построена по единому плану
и включает следующие разделы:
•	наименование программы;
•	цель программы;
•	задачи, которые решаются на основе применения данной
программы (показания к применению);
•	особенности базового рациона питания, соответствующего
периоду применения данной программы;
•	рекомендуемые фармакологические препараты, пищевые
субстратные добавки и Б АДы, используемые в данной программе,
и схемы их применения;
•	методы мониторинга эффективности программы;
•	виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа;
•	примечания.
В течение ряда лет представленные ниже программы апроби¬
рованы специалистами в подготовке высококвалифицированных
спортсменов (в том числе и сборных команд России) и на боль¬
ших контингентах лиц, занимающихся массовыми видами спорта
и оздоровительной физической культурой.
В соответствии с изложенным выше иерархическим (мно¬
гоуровневым) принципом организации данного направления
подготовки спортсменов различают базовые и типовые про¬
граммы фармобеспечения подготовки высококвалифицирован¬
ных спортсменов. Однако с учетом отмеченной выше современ¬
ной интерпретации термина «фармакологическое обеспечение»
в дальнейшем изложении будет использован термин «эргогенное
обеспечение».
Таким образом, биологически активные вещества, пищевые
добавки и синтетические (лекарственные) вещества второго
и третьего уровней спортивного питания вкупе с обоснованным
суточным рационом питания и рациональным режимом потреб¬
ления жидкости позволяют создавать специализированные про¬
граммы питания в соответствии с конкретными задачами и струк¬
турой подготовки спортсменов.
Базовые программы включают использование средств и ме¬
тодов первых двух уровней пирамиды спортивного питания
и являются фундаментом поддержания общего функционального
состояния организма спортсменов (рис. 3).
14

В отличие от базовых программ типовые программы преднаЛ
значены для решения конкретных специальных задач эргогенно-1
го обеспечения в целостной структуре цикла подготовки спорте-1
менов.
На сегодня представляется возможным сформировать пере¬
чень базовых и типовых программ эргогенного обеспечения спор¬
тивной подготовки, разработанных на основе изложенных выше
принципов, а именно:
•	Оптимизация состояния гепато-билиарной системы.
•	Суточные рационы питания с учетом спортивной специали¬
зации.
•	Режим потребления жидкости и поддержание водно¬
электролитного баланса с помощью спортивных напитков.
•	Программа оптимизации климато-поясной и горной адапта¬
ции.
•	Срочная коррекция острого десинхроноза.
•	Антиоксидантная восстановительная программа.
•	Регуляция массы тела (повышение и снижение).
•	Иммуномодуляция и иммунокоррекция.
•	Стимуляция гемопоэза и повышение выносливости.
•	Хондропротекторная программа.
•	Антигипоксическая программа.
Периодический и регулярный мониторинг состояния орга¬
низма спортсмена позволяет индивидуализировать типовую про¬
грамму специализированного питания к конкретным условиям и
показателям подготовки отдельного спортсмена. Так, использова¬
ние этого принципа на практике служит базой для определения
подхода к разработке программы восстановления каждого конк¬
ретного спортсмена, исходя из индивидуальной структуры его
общего синдрома перенапряжения. Содержание индивидуаль¬
ной программы восстановления, объем и интенсивность восста¬
новительных мероприятий определяются теми показателями со¬
стояния спортсмена, которые указывают на тот или иной частный
синдром перенапряжения организма, который становится веду¬
щим для данного спортсмена на данном отрезке времени в струк¬
туре учебно-тренировочного или соревновательного процесса.
В современном варианте система мониторинга состояния
спортсмена включает несколько групп методов, которые позво¬
ляют адекватно оценивать текущий уровень адаптации основ¬
ных систем организма спортсмена к различным тренировочным
и соревновательным нагрузкам (рис. 1). Такая система монито-
15

ринга включает морфофизиологические методы оценки состоя¬
ния спортсмена, эргометрические методы оценки физических
качеств спортсмена, биохимические и психолого-педагогические
методы исследования (Т.Ф. Абрамова и др., 2010; Ф.А. Иордан¬
ская, 2006).
На практике картина перенапряжения у каждого спортсмена
определяется одним или несколькими частными синдромами,
которые являются специфической реакцией данного организма
и становятся ведущими в формировании индивидуального функ¬
ционального состояния спортсмена. Поэтому регулярный и пери¬
одический мониторинг состояния спортсмена с помощью перечис¬
ленных выше методов (например, в рамках проведения этапных
и текущих комплексных обследований) дает возможность вы¬
брать наиболее рациональный путь использования различных
средств и методов спортивного питания для решения конкретных
задач подготовки спортсмена на индивидуальной основе.
Суммируя приведенные выше положения, можно заключить,
что практическое применение сформулированного нами мето¬
дического подхода позволяет разрабатывать индивидуальный
алгоритм применения той или иной программы эргогенного обе¬
спечения подготовки спортсменов любой специализации й всех
уровней спортивного мастерства.
В соответствии с предложенным выше программным подхо¬
дом к эргогенному обеспечению подготовки спортсменов далее
представлено содержание базовых и типовых программ.

Базовые программы эргогенного обеспечения
К базовым программам эргогенного обеспечения подготовки
спортсменов относятся три программы:
1.	Базовые рационы спортивного питания.
2.	Режим потребления жидкости и поддержания водно¬
электролитного баланса организма.
3.	Оптимизация состояния гепато-билиарной системы.
Базовые рационы спортивного питания
Цель программы:
Обеспечение потребностей организма спортсмена в основных
пищевых веществах-нутриентах2 в соответствии со специализа¬
цией и структурой подготовки.
Задачи, которые решаются на основе применения данной про¬
граммы (показания к применению):
1.	Обеспечение организма спортсмена пищевыми продуктами,
адекватными по количественному и качественному составу кон¬
кретным условиям подготовки (принцип адекватности).
2.	Наличие в рационе питания всех пищевых веществ-нут¬
риентов, необходимых для поддержания требуемого уровня основ¬
ного обмена организма спортсменов (принцип полноценности).
3.	Содержание основных нутриентов и их структурных ком¬
понентов в потребляемых продуктах питания должно находиться
в строго определенных соотношениях (принцип сбалансированно¬
сти).
Базовый рацион питания в период использования про¬
граммы:
Составляется в соответствии с перечисленными выше прин¬
ципами адекватности, полноценности и сбалансированности.
2	Пищевые вещества, или нутриенты - составные элементы пищи (угле¬
воды, жиры, белки, витамины и микроэлементы), которые содержатся в про¬
дуктах питания, используемых в рационе.
2-1157
17

Фундаментальные положения составления базовых рацио¬
нов питания спортсменов с учетом их возраста, специализации
и структуры подготовки представлены в работах А. А. Покровско¬
го (1977), А.Ф. Пшендина (1989,1995), С.Н. Полиевского (2005).
В настоящем пособии представлены основные правила составле¬
ния типового базового рациона питания спортсменов (приложе¬
ние 1),
Поддержание водно-электролитного баланса
и режим потребления жидкости при нагрузках
Цель программы:
Поддержание гомеостаза внутренней среды организма и опти¬
мального уровня адаптации спортсмена к тренировочным и со-
ревновательныым нагрузкам.
Задачи, которые решаются на основе применения данной про¬
граммы (показания к применению):
1.	Возмещение жидкости в организме в процессе выполнения
нагрузки и в постнагрузочной фазе восстановления.
2.	Восстановление, коррекция и поддержание оптимального
баланса электролитов и минералов в организме на всех этапах
тренировочной и соревновательной деятельности спортсменов.
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы:
Особенности суточного рациона питания в данной программе
связаны с двумя основными факторами - изменением энергетиче¬
ской ценности рациона при использовании специализированных
спортивных напитков и определением оптимального количества
потребляемой жидкости за сутки.
Суммарная энергетическая ценность и состав суточного ра¬
циона питания по основным и вспомогательным пищевым ве¬
ществам должна включать энергетическую ценность использо¬
ванных спортивных напитков, содержащих соответствующие
субстратные (в первую очередь простые и сложные углеводы)
и биологически активные вещества (в первую очередь витамины
и минералы).
Количественный режим индивидуального потребления жид¬
кости для восстановления водно-электролитного гомеостаза ор¬
ганизма в процессе и после перенесенных нагрузок определяет¬
ся физиологическим уравнением баланса жидкости в организме
(табл. 1).
18
ИФШ

Таблица 1
Уравнение баланса жидкости в организме
(из расчета массы тела 70 кг) и в физиологически комфортных
условиях внешней среды (t-22°C и нормальной влажности)
для одной 2-х часовой нагрузкой*
Поступление жидкости, ml
Расход жидкости, ml
Напитки
1000
1 Потоотделение
500
Вода в продуктах
1000
Дыхание
400
Метаболическая вода
350
Биоотходы
1450
Всего
2350
Всего
2350
* Уравнение баланса жидкости в организме, приведенное в табл. 1,
рассчитано для усредненных исходных условий (массы тела спортсмена,
условий окружающей среды, объема нагрузки). Практическое примене¬
ние данного уравнения для определения необходимого количества по¬
требляемой спортсменом жидкости в сутки требует введения поправок,
которые учитывают индивидуальные особенности организма и измене¬
ние условий окружающей среды:
-	каждые 3°С выше 22°С требуют увеличения количества потребляе¬
мой жидкости на 15%;
-	каждые 5 кг больше 70 кг массы тела требуют увеличения количе¬
ства потребляемой жидкости на на 10%;
-	каждая повторная нагрузка продолжительностью 1-2 ч требует
увеличения количества потребляемой жидкости в виде напитков и воды
на 30-50% в зависимости от условий, в которых выполняется нагрузка.
(Примечание 1).
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
Схема 1. Спортивные напитки на основе СЛОЖНЫХ УГЛЕ¬
ВОДОВ (типа МАЛЬТОДЕКСТРИН) из расчета 50-70 г угле-
водов/200 г воды употребляются за 30-60 мин до нагрузки. При
приготовлении напитка из порошка путем добавления во^ы, как
правило, смешиваются ex tempora перед употреблением.
Схема 2. Спортивные напитки типа ИЗОТОНИК (ИЗОТО-
НИК-САНТЭВИТ ФОРТЕ) используются в процессе выполне¬
ния нагрузки и употребляются порциями по 30-50 мл общим коли¬
чеством 300-400 мл за одну нагрузку продолжительностью 1,5-2 ч.
Схема 3. Спортивные напитки на основе ПРОСТЫХ УГЛЕ¬
ВОДОВ (типа сахарозы или глюкозы) с добавлением определен¬
ного количества сложных углеводов используются при выполне¬
нии длительной циклической нагрузки (в том числе в качестве
2*

питания на дистанции в таких видах, как марафонский бег, спор¬
тивная ходьба, плавание в открытой воде, лыжные гонки, биатлон,
велошоссе И т.п.).
Для возмещения жидкости после нагрузки обычно используют
негазированную природную воду.
Особые варианты употребления спортивных напитков приве¬
дены в примечании 2.
Методы мониторинга эффективности программы:
•	Биохимический контроль концентрации основных мине¬
ралов и электролитов в крови (в первую очередь магния, калия,
кальция).
•	Учет и анализ индивидуальных режимов потребления жид¬
кости спортсменами.
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
Все виды спорта (с учетом указанной выше специфики).
Примечания:
Примечание 1. Риски нарушения режима поддержания водно-
электролитного баланса.
Потеря 1-3 % жидкости - зона риска (например, во время одной тре¬
нировки с интенсивностью 80% и выше).
Потеря 7% - отказ от работы.
Потеря 10% - угроза жизнедеятельности.
Примечание 2. Особые варианты употребления спортивных напит¬
ков:
-	спортивные напитки на основе буферных бикарбонатных систем
(типа ЛАКТИК ПУФФЕР) используются в количестве 200-400 мл, как
правило, перед выполнением длительной соревновательной нагрузки не
менее чем за 2-3 ч до участия в соревнованиях;
-	при выполнении тренировочных и особенно соревновательных
нагрузок в условиях очень высокой влажности (порядка 85% и выше)
и высокой температуры помимо указанных выше напитков перед на¬
чалом нагрузки используют специализированный спортивный напиток
с добавлением глицерина в соотношении 20 объемных частей воды на
1 объемную часть глицерина. (Не рекомендуется изготавливать такой
напиток самостоятельно.)
Программа оптимизации состояния
гепато-билиарной системы
Цель программы:
Оптимизация метаболизма организма спортсменов на основе
нормализации функционирования системы печени и желчевыво¬
дящих путей (примечание 1).
20

Задачи, которые решаются на основе применения данной пр^П
граммы (показания к применению):
1.	Повышение эффективности усвоения базового рациона пи- \
тания.
2.	Профилактика и коррекция застоя желчи (холестаза)
в желчном пузыре и предупреждение печеночного болевого синд¬
рома.
3.	Профилактика и коррекция частного синдрома перенапря¬
жения гепато-билиарной системы.
4.	Профилактика обострения хронических заболеваний пече-|
ни и желчевыводящей системы (в том числе у спортсменов, имею¬
щих в анамнезе гепатиты вирусной и другой этиологии).
5.	Снижение массы тела за счет уменьшения массы жира и за¬
держанной воды.
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
Основой суточного рациона питания.в период проведения дан¬
ной программы является режим питания, обозначаемый в лечеб¬
ном питании как диетический стол № 4 (или № 5). Применение
данных рационов предусматривает создание режима питания,
ограничивающего потребление пищевых продуктов, вызываю¬
щих напряжение функционального состояния печени (приложе¬
ние 2).
Энергетическая ценность суточного рациона питания в пери¬
од использования программы снижается на 10-15% в зависимо¬
сти от конкретной задачи, для которой используется данная про¬
грамма.
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАД, используемые
в данной программе, и схемы их применения
•	Препараты гепатопротекторов (ЭССЕНЦИАЛЕ ФОРТЕ,
ГЕПТРАЛ, БИЛАКТИН) - внутрь по 2 капсулы три раза в день
во время еды в течение 7-14 дней (примечание 2);
•	Препараты энтеросорбентов (ЭНТЕРОС ГЕЛЬ) — по столо¬
вой ложке внутрь три раза в день между приемами пищи, смеши¬
вая с 50-100 мл воды в течение 7-14 дней.
Организация мероприятий программы оптимизации гепато-
билиарной системы показана на рис. 4. Подробное изложение со¬
держания и последовательности проведения процедур в рамках
данной программы представлено в приложении 2.
21

Методы мониторинга эффективности программы
•	Биохимический контроль основных метаболических показа¬
телей крови до и после проведения мероприятий Данной програм¬
мы (уровни белка, альбумина, АЛТ, ACT, щелочной фосфатазы,
билирубина, мочевины, креатинина).
•	Клинический анализ крови с развернутой лейкоцитарной
формулой до и после выполнения программы.
Рис. 4. Организация и последовательность мероприятий в программе
оптимизации состояния гепато-билиарной системы
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
В соответствии со структурой годичного цикла в конкретном
виде спорта подготовки один раз в 6 месяцев на этапе втягиваю¬
щих нагрузок.
Примечания:
Примечание 1. Широко распространены также названия данной про¬
граммы как «углубленная чистка печени и желчевыводящих путей орга¬
низма» или «тюбажи печени с использованием минеральных вод и жел¬
чегонных средств».
Примечание 2. Препарат предпочтения выбирается на основании
исходных данных биохимического контроля состояния печени до про¬
ведения мероприятий по данной программе в последовательности по¬
вышения гепатопротекторного эффекта ЭССЕНЦИАЛЕ - ГЕПТРАЛ -
БИЛ АКТИН. (Форма введения лекарственного препарата для эссенциа-
ле и гептрала выбирается также на основании указанного критерия.)

Типовые программы эргогенного обеспечения
Развитие физических качеств и регуляция массы тела
В данный раздел включены программы спортивного питания,
которые на основе регуляции массы тела являются важным вне-
тренировочным средством повышения специальной работоспо¬
собности спортсменов за счет развития соответствующих фи¬
зических качеств: аэробной выносливости, скоростно-силовых
показателей, силовых качеств, функционального состояния орга¬
низма. Ниже представлены три типовые программы: две альтер¬
нативных по своему содержанию развития физических качеств
и одна специфическая (для видов спорта с ограничениями по весу
тела спортсменов), связанная с сохранением функционального
состояния организма:
-	развитие качеств выносливости на основе снижения массы
тела;
-	развитие силовых и скоростно-силовых качеств на основе
увеличения и (или) стабилизации массы скелетных мышц;
-	срочное снижение (сгонка) массы тела при сохранении
функционального состояния организма.
Оптимизация функционального состояния организма
и повышение аэробной выносливости на основе снижения
жировой массы тела
Задачи (показания к применению):
-	уменьшение массы тела за счет жирового компонента в со¬
ставе тела (повышения качеств выносливости);
-	развитие и поддержание функционального состояния орга¬
низма на этапе втягивания в аэробно-силовом блоке нагрузок.
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
Включение в структуру микроцикла так называемых аэробных
развивающих нагрузок на фоне предварительного полного исклю-
23

чения углеводов из суточного рациона питания (день накануне
и перед выполнением нагрузки). Рекомендуется не более двух раз
в 7-дневном микроцикле.
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
•	Препараты L-карнитина (Ь-КАРНИТИН+, КАРНИКОР,
КАРНИТОН, «БИОСПОРТ» АЭРОБНЫЙ КОМПЛЕКС)
внутрь в суточной дозе до 2 г перед каждой нагрузкой или внутри¬
мышечно в дозе 1 г один раз в день перед основной тренировкой
в течение этапа выполнения объемных аэробных нагрузок.
•	Препараты ненасыщенных жирных кислот (ЛАТЛ) внутрь
по 2-3 капсулы во время приема пищи.
•	Препараты альфа-токоферола (ВИТАМИН Е) в суточной
дозе до 200% RDA в течение двух дней (в день накануне отдыха
и в день отдыха в структуре микроцикла).
Срочная сгонка веса тела при сохранении функционального
состояния организма
•	Препарат SQUEEZY внутрь по одному пакету или 10-15 г
порошка / 250 г воды четыре раза в день вместо приема пищи
в течение 4-х дней до контрольного срока (примечание 1).
•	ТЕРМОГЕНИКИ внутрь по 1 капсуле перед каждой нагруз¬
кой в течение 5-7 дней до контрольного срока (примечание 2).
•	«БИОСПОРТ» ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС
по 2 капсулы два раза в день - весь период проведения программы.
Методы мониторинга эффективности программы
Динамика лабильных компонентов состава тела.
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
Все виды спорта в соответствии с этапными задачами структу¬
ры подготовки3.
Примечания:
Примечание 1. При полном исключении углеводов из рациона пита¬
ния на период применения препарата SQUEEZY раз в день в вечернее
3	Программа срочной сгонки веса на заключительном предсоревнова-
тельном этапе подготовки спортсменов предназначена для видов спорта
с ограничениями по весу тела (единоборства, академическая гребля), а также
для ряда сложнокоординационных видов (прыжки на лыжах с трамплина,
виды гимнастики и т.п.).
24

время допускается употребление белковых пищевых продуктов. Ограни¬
чение потребления воды умеренное.
Примечание 2. Возможна индивидуальная непереносимость термо-
геников.
Развитие скоростно-силовых и силовых качеств
на основе увеличения и стабилизации
мышечной массы тела
Задачи (показания к применению):
-	увеличение мышечной массы в составе тела (повышение
силовых и скоростно-силовых качеств);
-	стабилизация мышечной массы в составе тела (развитие
качеств аэробной и скоростно-силовой выносливости).
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
Поддержание соотношения белки / жиры / углеводы с преоб¬
ладанием компонента сложных углеводов:
-	до 3000 ккал (виды гимнастики, синхронное плавание, прыж¬
ки с трамплина и др. виды с ограничениями по весу тела):
белки/жиры/углеводы =° 15%: 29%: 56%;
-	3000—4500 ккал (скоростно-силовые виды спорта, все игро¬
вые виды):
белки/жиры/углеводы == 13%: 29% : 58%;
-	4500-5500 ккал (силовые виды, виды длинной выносливо¬
сти):
белки/жиры/углеводы = 11%: 28%: 61%.
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
•	Прием комплекса анаболизирующих, креатиновых и амино¬
кислотных препаратов. В зависимости от целевой задачи увели-
чение/стабилизация массы тела за счет мышечного компонента
рекомендуются два варианта данной программы [4,6,18, 20].
Вариант 1. Увеличение мышечной массы4:
•	Препараты эфиров креатина (СМ2) внутрь по 2-4 г три раза
в день перед каждой нагрузкой и на ночь в течение двух-трех не¬
4	Применяемые- по отдельности препараты аминокислот и креатина
рационально заменять комплексным препаратом «БИОСПОРТ» АНА¬
ЭРОБНЫЙ КОМПЛЕКС, содержащим готовую комбинацию указанных
веществ с биологически ценными добавками анаболизаторов форсколина
и инозина, а также карнозина, ускоряющего восстановление скелетных мышц.
25

дель с последующим переходом на однократный прием в день
в дозе 4 г на ночь в течение недели (схема «загрузка-поддержка»),
а также препараты креатина с инозином и др. анаболизаторами
(ФОРМУЛА МЫШЕЧНОЙ ЭНЕРГИИ).
•	Углеводно-белковые смеси с соотношением углеводы/белки
85% : 15% (ГЭЙНЕРЫ) в пределах 20 мин после окончания сило¬
вой или скоростно-силовой нагрузки.
•	Препараты разветвленных аминокислот ВСАА внутрь по
2-4 г до и после каждой нагрузки.
Вариант 2. Стабилизация мышечной массы:
•	Препараты ЭКДИСТЕРОНА/ЭКСУМИДА внутрь по 15-
20 мг два раза в день после еды в течение трех недель.
•	Препараты разветвленных аминокислот ВСАА («БИО¬
СПОРТ» АМИНО-КОМПЛЕКС), а также аминокислот с креа¬
тином (КРЕАМИН) внутрь по 2-4 г до и после каждой нагрузки.
•	Белковые или аминокислотные препараты, содержащие
полный набор незаменимых аминокислот (ПОЛ И ПРОТЕИ БА¬
ЛАНС) в суточной дозе 10-12 г после последней нагрузки.
Методы мониторинга эффективности программы:
-	биохимический контроль показателей состояния канальце¬
вой системы почек (величины мочевины и креатинина крови);
-	динамика лабильных компонентов состава тела (см. приме¬
чание) [1];
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
Все виды спорта в соответствии с этапными задачами структу¬
ры подготовки.
Примечание. Информативная значимость определения калиперо-
метрических показателей лабильных компонентов состава тела суще¬
ственно зависит от периодичности проведения данного исследования со¬
стояния спортсмена. Адекватная оценка морфологических показателей
и их динамики соответствует результатам измерения толщины кожно¬
жировой складки после дня отдыха в структуре микроцикла [1].
Повышение специальной аэробной выносливости
на основе стимуляции эритропоэза
Цель программы:
Повышение специальной аэробной выносливости на основе
повышения кислородтранспортной емкости красной крови.
Задачи, которые решаются на основе применения данной про¬
граммы (показания к применению):
26

1.	Развитие устойчивости организма к гипоксии в подготовке
видов выносливости на этапе непосредственной подготовки к со¬
ревнованиям (примечание 1).
2.	Профилактика снижения и коррекция нарушений показа¬
телей состава красной крови (в том числе железодефицитных со¬
стояний).
3.	Коррекция функционального состояния спортсменок в мен¬
струальном периоде месячного цикла.
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
Энергетическая ценность суточного рациона питания в период
использования программы повышается на 7-10% за счет включе¬
ния высококалорийных продуктов (икра осетровых и лососевых
рыб, орехи, черный шоколад) и продуктов с повышенным содер¬
жанием железа (гранаты, яблоки, шпинат).
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
•	Для поддержания оптимального уровня железа (примеча¬
ние 2) в организме - препараты железа для приема внутрь (ФЕР-
РУМ ЛЕК, ФЕРРОПЛЕКС и т.п.) в суточной дозе до 120 мг
в течение 7-14 дней.
•	Для повышения уровня железа в организме и срочной кор¬
рекции железодефицитных состояний - КОСМОФЕР внутри¬
венно в суточной дозе 100 мг один раз в день в течение 3-5 дней.
•	Для поддержания оптимального уровня показателей крас¬
ной крови (примечание 3) - препараты витаминов группы В
(цианокобаламин В12, фолиевая кислота, пиридоксин Вб) внутрь
в суточной дозе до 250% RDA (два-три приема в день после еды)
в течение 7-14 дней.
•	Для повышения уровня гемоглобина в организме и срочной
коррекции эритропоэза - лекарственные препараты комплекса
витаминов группы В внутримышечно один раз в день в течение
3-5 дней.
•	Препараты кобамамида (АКТИБОЛ) внутримышечно или
внутрь в суточной дозе от 1000 до 2000 мкг в течение курса приема
препаратов железа и витаминов группы В.
•	Витамин С внутримышечно или внутрь в дозах, соответству¬
ющих RDA (суточной потребности) не менее 200%.

Методы мониторинга эффективности программы:
-	биохимический контроль показателей красной крови, ха¬
рактеризующих кислородтранспортную функцию (гемоглобин,
гематокрит, абсолютное количество эритроцитов и абсолютное
и относительное количество ретикулоцитов, уровень железа);
-	анализ индивидуальных данных биологического паспор¬
та красной крови спортсмена с использованием системы Адамс
(примечание 4).
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа:
-	циклические виды спорта с преимущественным проявлени¬
ем выносливости;
-	все женские виды спорта.
Примечания:
1.	Поскольку данная программа предназначена для использования
на этапе специальной подготовки в видах выносливости (в том числе на
этапе непосредственной подготовки к соревнованиям и последующего
сужения), она рационально дополняется назначением буферных средств
(БИКАРБОНАТ СОДЫ 1М, «БИОСПОРТ» БУФЕРНЫЙ КОМП¬
ЛЕКС, ЛАКТИК ПУФФЕР) непосредственно перед стартом в течение
одного-двух дней. Этот подход используется и в период участия спортс¬
мена в многодневных соревнованиях.
2.	Оптимальные величины содержания железа по крови для спортс¬
менов установлены на уровне 25-35 мМ/л. Показанием для коррекции
данного показателя являются величины 14 мМ/л и ниже.
3.	Оптимальные величины показателей красной крови спортсменов
(в первую очередь в циклических видах с преимущественным проявле¬
нием выносливости) определяются требованиями биологической па¬
спортизации в соответствии с правилами антидопингового контроля
WAD А (табл. 2):
Таблица 2
Предельные значения показателей красной крови спортсменов
по антидопинговому критерию биологического паспорта
красной крови WAD А (2011)
Показатель
Мужчины
Женщины
Гемоглобин
<170
<160
Гематокрит
<52
<47
Кол-во ретикулоцитов, %
,0,3-2,2
0,3-2,2
Коэффициент стимуляции
<1,23
<1,13

4.	Система Адамс представляет собой закрытую для открытого досту¬
па компьютерную базу данных, которая содержит индивидуальные по¬
казатели паспорта красной крови спортсмена за весь период его спортив¬
ной деятельности на международном (WADА) и национальном уровнях
(РУ С АД А). Доступ к индивидуальным базам данных осуществляется на
основании личного пароля спортсмена.
Иммуномодуляция
Цель программы:
Снижение заболеваемости спортсменов на всех этапах годич¬
ного цикла подготовки.
Задачи, которые решаются на основе применения данной про¬
граммы (показания к применению):
1.	Профилактика и коррекция вторичного спортивного им¬
мунодефицита (частного синдрома перенапряжения иммунной
системы).
2.	Ускорение реабилитации и восстановления после перене¬
сенных заболеваний инфекционной и травматической этиологии.
3.	Повышение адаптации организма спортсменов к нагрузкам
на этапе специальной подготовки.
4.	Оптимизация состояния спортсменов на этапе сужения
и подводки к соревнованиям за счет предупреждения «иммунного
шока».
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
Обогащение суточного рациона питания за счет включения
натурального меда и других продуктов пчеловодства (при отсут¬
ствии данных об индивидуальной повышенной чувствительности
к данным продуктам).
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БЛДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
• При наличии показаний курсовой прием отдельных имму¬
номодуляторов или комплекса препаратов, иммунокорректорных
препаратов, обладающих взаимной синергичностью, в том числе
на основе тестирования индивидуальной чувствительности (при¬
мечание 1).
В состав иммуномодуляторов входят три группы биологиче¬
ски активных веществ и лекарственных средств (рис. 2) [15]:
о Базовые элементы (аскорбиновая кислота).
29

о Растительные и системные адаптогены.
о БАД и лекарственные средства направленного действия.
В соответствии с указанным перечнем в данной программе
рекомендуется применение следующих препаратов и (или) ком¬
плексов отдельных препаратов в течение периода повышенно¬
го риска возникновения синдрома перенапряжения иммунной
системы (примечание 2):
-	Витамин С в суточной дозе не менее 200% RDA (внутрь или
внутримышечно);
-	ИНГАВЕРИН (ТАМИ-ФЛУ) внутрь по 1 капсуле в день
в течение трех дней в эпидемически опасные периоды или при по¬
явлении первых симптомов заболевания гриппом или ОРВИ.
-	Вариант 1: ЭЛТОН ФОРТЕ внутрь по 2 капсулы три раза
в день до еды;
-	Вариант 2: МИ Л АЙ Ф внутрь по схеме (в зависимости
от дозы препарата);
-	Вариант 3: Препарат предпочтения в линейке ИММУНО-
ФАН, Т-АКТИВИН, РОНКОЛЕЙКИН, ВОБЭНЗИМ по соот-
ветствующим схемам приема (примечание 1).
Методы мониторинга эффективности программы:
-	биохимический контроль клеточных факторов иммунитета
(в первую очередь В- и Т-лимфоцитов);
-	биохимический контроль гуморальных факторов иммуните¬
та (в первую очередь уровней иммуноглобулинов G и Е в крови);
-	определение индивидуальной чувствительности к линейке
иммунокорректоров методом кислородного взрыва;
-	анализ аллергического статуса спортсмена.
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
Все виды спорта.
Примечания:
Примечание 1. Определение индивидуальной реакции на препараты
линейки иммунодуляторов с помощью метода кислородного взрыва (им¬
мунофан, Т-активин, ронколейкин) не является абсолютным критерием
выбора препарата, поскольку дает конечный результат с коэффициентом
корреляции величиной порядка 0,8 (М.А. Скотников, 2008).
Примечание 2. Продолжительность каждого курсового приема и ко¬
личество последовательных курсов приема иммуномодуляторов и имму¬
нопротекторов определяется по индивидуальным показаниям и в соот¬
ветствие со структурой подготовки спортсмена (см. задачи программы).
30

Антиоксидантная защита организма
Цель программы:
Ускорение восстановления организма спортсменов после объ¬
емных нагрузок в базовом и подготовительном периодах годично¬
го цикла.
Задачи, которые решаются на основе применения данной про¬
граммы (показания к применению):
1.	Снижение уровня свободных радикалов в постнагрузочной
фазе тренировочного занятия, возникающих в организме в ре¬
зультате перекисного окисления липидов (ПОЛ).
2.	Профилактика и коррекция состояния перенапряжения
(частные синдромы перенапряжения печени и ССС), возникаю¬
щего на этапах годичного цикла спортивной подготовки с объем¬
ными нагрузками.
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
Антиоксидантная активность суточного рациона питания уве¬
личивается за счет включения пищевых продуктов с высоким
содержанием полиненасыщенных жирных кислот ПНЖК (рас¬
тительные жиры, орехи, жирные сорта рыбы). В структуре суточ¬
ного рациона доля ПНЖК в общем количестве жиров увеличива¬
ется до 75% при пропорциональном снижении животных жиров.
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
•	Прием комплекса антиоксидантных препаратов, обладаю¬
щих взаимной синергичностью, в течение нагрузочных микроци¬
клов с объемными нагрузками во II и III зонах. В состав антиокси¬
дантного комплекса входят следующие препараты [3,5]:
-	препараты карнозина (СЕВЕТИН) внутрь в дозе 160 мг два-
три раза в день после тренировки;
-	препараты КОЭНЗИМА Q-10 по 1—2 капсулы внутрь два-
три раза в день после тренировки или по 1-2 таблетки ОКСИ-
ДРАЙВА;
-	препараты ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА по 1-2 капсулы
внутрь два-три раза в день после тренировки;
•	Комплекс ПНЖК (ОМЕГА-З+ОМЕГА-6) по 2-3 капсулы
внутрь во время каждого приема пищи в течение всего периода
.приема комплекса антиоксидантов.

•	Препараты СЕЛЕНА внутрь в суточной дозе 50 мкг один раз
в день на ночь.
•	ВИТАМИН Е (альфа-токоферол) внутрь в суточной дозе
400 ME после еды в дни накануне отдыха и в день отдыха.
Методы мониторинга эффективности программы:
-	биохимический контроль показателей состояния перена¬
пряжения печени (величины ACT, АЛТ, щелочной фосфатазы
крови);
-	биохимический контроль показателей состояния перенапря¬
жения ССС (величины ACT, КФК, БТШ крови);
-	мониторинг уровня интенсивности хемолюминесценции
крови;
-	функциональный контроль состояния ССС.
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
Все виды спорта.
Примечание.
Использование антиоксидантной восстановительной программы
основано на комбинированном применении препаратов, обладающих по
отдельности относительно невысокой антиоксидантной активностью,
которая способна увеличиваться в результате синергического действия.
Поэтому для увеличения эффекта антиоксидантов они, как правило,
объединяются в комплексы, которые включают два отдельных препа¬
рата и более из числа указанных выше. Естественно, что использование
в данной программе комплексного препарата на основе комбинации ан¬
тиоксидантов (например, «БИОСПОРТ» АЭРОБНЫЙ КОМПЛЕКС
до нагрузки и «БИОСПОРТ» БИО-КОМПЛЕКС после нагрузки) обла¬
дает рядом практических преимуществ по сравнению с одновременным
приемом нескольких антиоксидантов по отдельности (Волков, Олейни¬
ков, 2012). При выборе конкретного комплекса следует учитывать необ¬
ходимость добавления недостающего компонента в виде индивидуаль¬
ного препарата или БАД.
Повышение устойчивости организма
к нагрузочной гипоксии
Цель программы:
Развитие устойчивости организма к нагрузочной гипоксии
в тренировочных и соревновательных условиях.
Задачи, которые решаются на основе применения данной про¬
граммы (показания к применению):
1.	Экономизация энергозатрат при выполнении тренировоч¬
ных нагрузок в зонах III и IV на этапе специальной подготовки
(ЭНПС).

2.	Профилактика и коррекция частного синдрома перенапря¬
жения печени на ЭНПС.
3.	Повышение устойчивости к гипоксии в процессе выполне¬
ния соревновательных нагрузок.
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
В соответствии с энергозатратами для соответствующего вида
спорта и конкретной дисциплины.
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
•	БИЛ АКТИН внутрь по 2 капсулы три раза в день во время
приема пищи в течение 3-х недель на этапе специальной подготов¬
ки (примечание 1) [7,12,13];
•	ГИПОКСЕН (ОЛИФЕН) внутрь в дозе 50-100 мг за один
час до выполнения соревновательной нагрузки;
•	ЭНОАНТ внутрь в дозе 1 столовая ложка, смешивая с 50 мл
воды или углеводного напитка, за один час до выполнения сорев¬
новательной нагрузки (примечания 2,3).
Методы мониторинга эффективности программы:
-	биохимический контроль уровня постнагрузочного лактата
на 3-й и 8-й минутах восстановления после тестовых нагрузок;
-	биохимический уровень уровня тестостерона в крови на
ЭНПС;
-	анализ сдвига лактатной кривой на ЭНПС (примечание 4).
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
Циклические виды спорта с преимущественным проявлением
выносливости и скоростно-силовых качеств [13].
Примечания:
Примечание 1. Способ приема БИЛАКТИНА: растворять содержи¬
мое каждой капсулы в небольшом количестве воды. Строго соблюдать
правила хранения препарата при температуре не выше 4°С.
Примечание 2. Повторный прием ЭНОАНТА возможен через 2 ч
после первого приема (в том числе в качестве добавки в питательную
смесь, используемую в процессе выполнения соревновательной нагруз¬
ки в таких видах, как легкоатлетические многоборья, марафонский бег,
спортивная ходьба, лыжные гонки на длинные дистанции, плавание в от¬
крытой воде).
Примечание 3. Использование антиоксидантной восстановительной
программы основано на комбинированном применении препаратов, об-
33

ладающих по отдельности относительно невысокой антиоксидантной ак¬
тивностью, которая способна увеличиваться в результате синергическо¬
го действия. Поэтому для увеличения эффекта антиоксидантов они, как
правило, объединяются в комплексы, которые включают два отдельных
препарата и более из числа указанных выше. Естественно, что исполь¬
зование в данной программе комплексного препарата на основе комби¬
нации антиоксидантов обладает рядом практических преимуществ по
сравнению с одновременным приемом нескольких антиоксидантов по
отдельности (Н.И. Волков, В Л. Олейников, 2012). При выборе конкрет¬
ного комплекса следует учитывать необходимость добавления недостаю¬
щего компонента в виде индивидуального препарата или БАД.
Примечание 4. Лактатная кривая представляет собой зависимость
изменения величины выработанного лактата в градиенте скорости вы¬
полнения ступенчато возрастающей тестовой нагрузки (Е.А. Ширковец,
20Q1).
Защита организма от стресса (стресс-протекция)
Цель программы:
Повышение устойчивости организма спортсменов к воздей¬
ствию стрессорных факторов, связанных с различными экстре¬
мальными факторами внешней среды, в которой осуществляется
спортивная деятельность.
Задачи, которые решаются на основе применения данной про¬
граммы (показания к применению):
1.	Ускорение акклиматизации и реакклиматизации организма
при использовании метода среднегорной и высокогорной подго¬
товки спортсменов.
2.	Оптимизация психоэмоционального состояния спортсме¬
нов на этапе сужения (подводки к соревнованиям) и непосред¬
ственно в период участия в соревнованиях.
3.	Профилактика вторичного спортивного иммунодефицита.
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
Энергетическая ценность суточного рациона питания в период
использования программы снижается на 10-15% в зависимости от
конкретной задачи, для которой используется данная программа.
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
• Лекарственные формы: НАСТОЙКИ КОРНЕЙ ЖЕНЬШЕ¬
НЯ в количестве 30 капель, ЭКСТРАКТА ЭЛЕУТЕРОКОККА
34

в количестве 40 капель и НАСТОЙКИ ПЛОДОВ ЛИМОН¬
НИКА КИТАЙСКОГО в количестве 30 капель смешиваются
ex tempora с добавлением эквивалентного количества воды (10-
20 мл) для приема внутрь дважды в день — утром и днем до еды
[Ильин, 1986].
•	Препарат БИОСТИМУЛ по 1 шипучей таблетке в течение
7-14 дней.
•	ВИТАМИН С в форме в/м инъекций или внутрь в дозах, со¬
ответствующих RDA (суточной потребности) не менее 200%.
•	СЕМАКС 1% интраназально по 4 капли три раза в день в те¬
чение 3-х дней после завершения курса растительных адаптогенов
на этапе подводки.
Методы мониторинга эффективности программы:
-	биохимический контроль уровней тестостерона и кортизола
крови и расчет коэффициента Т/К по соотношению зарегистри¬
рованных гормональных показателей;
-	анализ индивидуальной заболеваемости спортсменов в усло¬
виях горной подготовки.
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
Все виды спорта.
Примечания:
1.	Возможна индивидуальная непереносимость лекарственных форм
растительных адаптогенов, связанная с наличием этилового спирта в со¬
ответствующих лекарственных препаратах.
2.	Время второго приема препаратов адаптогенов в дневное время вы¬
бирается с учётом возможного стимулирующего действия препаратов на
ЦНС.
Коррекция острого десинхроноза
Цель программы:
Профилактика и коррекция патологических проявлений
острого десинхроноза, возникающих при перемещении на два ча¬
совых пояса и более.
Задачи, которые решаются на основе применения данной про¬
граммы (показания к применению):
1.	Срочная нормализация суточного ритма «сон - бодрствова¬
ние» в часовом поясе географической точки прибытия.
2.	Нормализация биологических (циркадных) ритмов функ¬
ционирования основных систем жизнеобеспечения организма.
3.	Оптимизация психоэмоционального состояния спортсме¬
нов на этапе сужения (подводки к соревнованиям).
4*1157
35

Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
С момента перелета режим питания (сроки приема пищи)
устанавливается в соответствии с местным временем в пункте
прибытия.
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
•	Препараты мелатонина (МЕЛАКСЕН) - внутрь по 3-6 мг
в соответствии с расписанием перелета и далее в дозе 3 мг за 30
мин до сна в течение первых двух-трех дней пребывания в месте
прибытия. В случаях прерывания сна в ночное время повторить
прием препарата в дозе 3 мг непосредственно после просыпания.
•	Полиадаптоген с колострумом (ФОРМУЛА А) - внутрь
в дозе по 2 капсулы три раза в день во время еды, начиная за 2-3
дня до перелета, и далее в течение первой недели пребывания
в месте прибытия.
Методы мониторинга эффективности программы:
-	биохимический контроль уровней тестостерона и кортизола
крови и расчет коэффициента Т/К по соотношению зарегистри¬
рованных гормональных показателей;
-	анализ индивидуальной переносимости десинхроноза.
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
Все виды спорта.
Примечание.
Максимальная эффективность программы срочной коррекции остро¬
го десинхроноза достигается при правильной организации режима пере¬
лета (особенно в случае длительных перелетов продолжительностью от
5 ч и более). Такая организация заключается в принципе: «С первой ми¬
нуты перелета живу по новому времени». С этой целью непосредственно
перед вылетом часы переводятся на показания времени в месте прибы¬
тия, и режим всего дальнейшего перелета организуется в соответствии
с этим временем. При этом, если основное время полета совпадает с тем¬
ной фазой суток в месте прибытия, то спустя 30-40 мин после вылета
назначается МЕЛАКСЕН в дозе 3-6 мг. Если основное время полета
совпадает со световой фазой суток, то необходимо предотвратить сон
во время перелета с помощью препаратов КОФЕИНА или ГУАРАНЫ.
Важным моментом для срочной коррекции десинхроноза является отказ
от дневного сна в течение первых 2-х суток пребывания в конечной точке
перелета.
36

Хондропротекция
Цель программы:
Оптимизация состояния костного, суставного и связочного ап¬
парата спортсменов на всех этапах годичного цикла подготовки.
Задачи, которые решаются на основе применения данной про¬
граммы (показания к применению):
1.	Ускорение реабилитации и восстановления после перенесен¬
ных травм суставного и связочного аппарата опорно-двигательной
системы (ОДС) различной степени тяжести.
2.	Профилактика и коррекция нарушений связочного и сустав¬
ного аппарата (частный синдром перенапряжения ОДС), возни¬
кающих на различных этапах годичного цикла спортивной под¬
готовки с объемными нагрузками.
3.	Коррекция состояния при обострениях хронических заболе¬
ваний суставного и связочного аппарата ОДС.
Особенности базового рациона питания в период использо¬
вания программы
В минеральном составе суточного рациона питания повышает¬
ся доля кальция за счет включения пищевых продуктов с высо¬
ким содержанием этого минерала (творог, белые рассольные
сыры, молоко). Также рекомендовано регулярное включение
пищевых продуктов с повышенным содержанием коллагена
и желатина (типа холодца). При этом желательно в рационе не
изменять соответствующее виду спорта соотношение белки/
жиры/углеводы и не увеличивать количество животных жиров,
входящих в общую долю жиров в структуре выбранного рациона.
Рекомендуемые фармакологические препараты,
пищевые субстратные добавки и БАДы, используемые
в данной программе, и схемы их применения
• При наличии показаний курсовой прием комплекса хондро-
протекторных препаратов, обладающих взаимной синергично-
стью, на всех этапах подготовки с объемными нагрузками и (или)
интенсивными нагрузками (примечания 1,2).
В состав хондропротекторного комплекса входят три группы
биологически активных веществ [17]:
-	базовые элементы (кальций, коллаген, ферменты);
-	мукополисахариды (глюкозамин, хондроитинсульфат,
метилсульфонилметан);
д* БАД (вобелия).
37

В соответствии с указанным составом хондропротекторного
комплекса в данной программе рекомендуется применение сле¬
дующих препаратов:
•	ОСТЕОГАРД по 1-2 шипучие таблетки во время приема
пищи в течение не менее четырех недель с повторениями такого
курса при наличии показаний;
•	ВОБЭНЗИМ (ФЛОГЭНЗИМ) в суточной дозе 15-20 кап¬
сул внутрь, разделяя на 2—3 приема во время приема пищи, в су¬
точной дозе 50 мкг один раз в день на ночь [4].
Методы мониторинга эффективности программы:
-	биохимический контроль содержания кальция в крови (об¬
щего и ионизированного);
-	контроль плотности трубчатых костей по данным остеоден-
ситометрии (не реже одного раза за 6 месяцев);
-	контроль состава рациона питания.
Виды нагрузок (виды спорта), для которых предназначена
данная программа
Все виды спорта.
Примечания:
Примечание 1. Использование данной программы основано на ком¬
бинированном применении препаратов, обладающих по отдельности
относительно невысокой хондропротекторной активностью, которая
способна увеличиваться в результате синергического действия. Поэто¬
му для усиления эффекта индивидуальных хондропротекторных ве¬
ществ они, как правило, объединяются в комплексы, которые включают
два отдельных препарата и более из числа указанных выше. При выборе
конкретного комплекса следует учитывать необходимость добавления
недостающего компонента в виде индивидуального препарата или БАД.
В общем случае препаратом предпочтения является БАД ОСТЕОГАРД,
поскольку он содержит практически все необходимые компоненты
хондропротекторного комплекса.
Примечание 2. Продолжительность каждого курсового приема и ко¬
личество последовательных курсов приема хондропротекторного комп¬
лекса определяются по индивидуальным показаниям.

Спортивное питание
в структуре годичного цикла подготовки
в различных видах спорта
В годичном цикле подготовки принято выделять три периода:
подготовительный, соревновательный и переходный.
Переходный период, по существу, является воссстановительно-
втягивающим отрезком годичного цикла и используется для опти¬
мизации уровня функционального состояния спортсмена, необ¬
ходимого для последующего развития специальных физических
качеств. Нагрузки в этом периоде носят преимущественно аэробно¬
силовой характер. Соответственно задачи спортивного питания
и вспомогательных методов обеспечения подготовки здесь на¬
правлены на освобождение организма от токсических продуктов
катаболизма; восстановление иммунитета, психоэмоциональную
разгрузку, восстановление после травм. С этой целью применя¬
ются иммуномодуляторы, восстановители, адаптогены, витамины
и минералы; продукты спортивного питания, предназначенные
для профилактики и лечения травм опорно-мышечного аппа¬
рата. Поскольку задачи и средства спортивного питания для их
решения в переходном периоде примерно одинаковы для всех
видов спорта, следует подробнее остановиться на особенностях
спортивного питания в подготовительном и соревновательном
периодах.
Подготовительный период, в свою очередь, разделяется на ба¬
зовый и собственно подготовительный этапы (включая этап не¬
посредственной подготовки к соревнованиям и сужение). Специ¬
фика тренировочных нагрузок, применяемых продуктов спортив¬
ного питания и соответствующих программ в каждом из этих пе¬
риодов во многом определяется особенностями видов спорта.
Скоростно-силовые виды спорта (спринт, прыжки, мета¬
ния, тяжелая атлетика и т.п.) отличаются высокой мощностью
и кратковременностью выполнения упражнения. Механизм энер-
39

гообеспечения работы — алактатный анаэробный. Результат во
многом зависит от генетических предрасположенностей и раз¬
вития нервно-мышечного аппарата. Так как скорость мало подда¬
ется тренировке, основной упор делается на развитие скоростно¬
силовых качеств и силы.
В подготовительном периоде применяются:
-	анаболизирующие средства (в том числе креатиновые про¬
дукты);
-	белково-аминокислотные субстратные продукты;
-	хондропротекторы;
-	иммуномодуляторы;
-	антиоксиданты.
В соревновательном периоде применяются:
-	продукты, стимулирующие процессы анаэробного обмена
(антигипоксанты);
-	минералы (в том числе, препараты магния и фосфора);
-	термогеники;
-	адаптогены.
Циклические виды спорта (беговые дисциплины легкой атле¬
тики, велоспорт, плавание, гребля, лыжные гонки, биатлон, конь¬
кобежный спорт и т.п.) отличаются длительностью выполнения
упражнения. Механизм энергообеспечения работы — гликолити-
ческий анаэробный и аэробный. Результат определяется во многом
развитием сердечно-сосудистой и дыхательной систем, а также
нервно-мышечного аппарата. Основной упор в тренировке делает¬
ся на развитие специальной аэробной и общей выносливости.
В подготовительном периоде применяются:
-	стимуляторы процесса аэробного обмена (включая L-кар-
нитин);
-	полиненасыщенные жирные кислоты;
-	стимуляторы эритропоэза;
-	иммуномодуляторы;
-	антиоксиданты.
В соревновательном периоде применяются:
-	стимуляторы аэробного обмена;
-	продукты поддержания биохимического гомеостаза орга¬
низма (в том числе сложноуглеводные субстраты в виде напитков
и питательных смесей);
-	БАД с буферными свойствами;
-	антигипоксанты.

Игровые виды спорта (баскетбол, футбол, волейбол, гандбол,
водное поло, хоккей и т.п.) характеризуются чередованием на¬
грузок различной интенсивности с периодами отдыха. Механизм
энергообеспечения работы — смешанный анаэробно-аэробный.
Результат зависит от развития нервно-мышечного аппарата,
сердечно-сосудистой и дыхательной систем, зрительного анализа¬
тора, а также определяется развитием технических и тактических
навыков. При этом годичный цикл подготовки в игровых видах
характеризуется относительно непродолжительными переход¬
ным и подготовительным периодами и длительным соревнова¬
тельным периодом.
В подготовительном периоде применяются:
-	анаболизаторы;
-	антиоксиданты и антигипоксанты;
-	растительные адаптогены.
В соревновательном периоде применяются:
-	адаптогены (в том числе семакс);
-	минералы (в том числе фосфаты);
-	креатиновые продукты;
-	иммуномодуляторы;
-	антиоксиданты.
Так как игровые виды спорта являются травматичными, то
спортсменам желательно употреблять продукты спортивного пи¬
тания, предназначенные для профилактики травм и ускорения
восстановления после травм опорно-мышечного аппарата.
Спортивные единоборства (бокс, борьба, дзюдо, каратэ и т.п.)
характеризуются, как и игровые виды спорта, чередованием нагру¬
зок различной интенсивности с интервалами отдыха. Механизм
энергообеспечения работы 7лт смешанный анаэробно-аэробный
и гликолитический анаэробный, сопровождаемый сильным «за¬
кислением» организма. Результат зависит от уровня развития
нервно-мышечного аппарата, кардиореспираторной системы,
а также техники, тактики и волевых качеств спортсмена.
В подготовительном периоде применяются:
гь., - анаболизаторы;
-	белково-аминокислотные субстратные продукты (в том чис¬
ле, гэйнеры);
; - хондропротекторы;
~ антиоксиданты/антигипоксанты;
-	растительные адаптогены.
41

В соревновательном периоде применяются:
-	антигипоксанты;
-	продукты поддержания биохимического гомеостаза организ¬
ма (буферные продукты на основе бикарбоната);
-	средства срочного снижения массы тела;
-	углеводные напитки на основе сложных углеводов.
В специализированном питании упор делается на потребление
сбалансированных смесей аминокислот и легкоусвояемых форм
углеводов (глюкоза, фруктоза, рибоза и т.п.), а также на витамины
и минералы.
Поскольку эти виды спорта отличаются относительно высо¬
ким травматизмом, то при подготовке желательно употреблять
продукты спортивного питания, предназначенные для профилак¬
тики и лечения травм опорно-двигательного аппарата.
Сложнокоординационные виды спорта (фигурное катание,
бобслей, горнолыжный спорт, фристайл, санный спорт, гимнасти¬
ка, стрельба, прыжки в воду, синхронное плавание и т.д.) харак¬
теризуются нагрузками разной интенсивности, сочетанием дина¬
мических и статических усилий, а также высокой концентрацией
внимания и точностью выполнения упражнения. Механизм энер¬
гообеспечения работы определяется особенностями вида спорта.
В подготовительном периоде применяются:
-	растительные адаптогены;
-	средства ограничения массы тела;
-	аминокислотные субстратные продукты;
-	антиоксиданты.
В соревновательном периоде применяются:
-	адаптогены, влияющие на ЦНС (возбуждающие/ успокаи¬
вающие);
-	минералы (фосфаты, магний и др.);
| — антиоксиданты.
42

Заключение
Настоящее пособие ставило своей задачей методическое осна¬
щение специалистов в области спортивной подготовки в области
эффективного использования средств и методов специализиро¬
ванного питания в обеспечении учебно-тренировочной и сорев¬
новательной деятельности спортсменов. При выборе такого под¬
хода главный акцент был сделан на практических технологиях
применения спортивного питания в общей структуре подготовки
спортсменов. При этом авторы сознательно не включили в дан¬
ную работу подробные сведения об отдельных пищевых продук¬
тах, нутриентах и пищевых субстратах, биологически активных
добавках и недопинговых химических веществах направленно¬
го действия. Необходимую информацию по этому вопросу лег¬
ко найти в содержательных и подробных работах Н.И. Волкова
и В.И. Олейникова, Р.Д. Сейфуллы, О.С. Кулиненкова и др.
Методологически современная система спортивного питания
как важное направление в эргогенном обеспечении подготовки
спортсменов всех уровней мастерства (от любительского и до
спорта высших достижений) представляет собой многоуровневую
иерархическую структуру. В этой общей структуре неразрывно
связаны используемые методы подготовки и целевые задачи каж¬
дого этапа и организация специализированного спортивного пи¬
тания с применением различных биологически активных веществ
(БАД и фармакологических препаратов) (рис. 1). По существу,
включение в рацион питания биологически активных веществ
направленного действия обогащает соответствующие суточные
рационы питания, усиливая их воздействие на организм. При
проведении адекватного мониторинга состояния спортсмена та¬
кая структура позволяет с наибольшей эффективностью решать
основные задачи спортивной подготовки на всех уровнях разви¬
тия мастерства, а именно:
— повышение физической работоспособности и психоэмоцио¬
нальной устойчивости спортсменов;

-	ускорение восстановления организма после тренировочных
и соревновательных нагрузок различной направленности;
-	оптимизация адаптации организма спортсменов к экстре¬
мальным условиям конкретной среды, в которой осуществляется
тренировочная и соревновательная деятельность.
Для практической реализации мероприятий на основе арсена¬
ла средств и методов системы спортивного питания спортсменов
разработаны базовые и типовые программы применения недопин¬
говых препаратов, предназначенные для решения частных задач
спортивной подготовки.
К базовым программам 0-го и 1-го уровней организации спор¬
тивного питания отнесены три программы: суточные рационы
специализированного питания, режим потребления жидкости
и поддержания водно-электролитного баланса, оптимизация со¬
стояния гепато-билиарой системы.
Типовые программы соответствуют 2-му и 3-му уровням
и включают десять программ: стимуляция гемопоэза и поддержа¬
ние выносливости, антиоксидантная восстановительная програм¬
ма, стресс-протекторная программа, срочная коррекция острого
десинхроноза, иммунокоррекция, хондропротекторная програм¬
ма, регуляция массы тела (увеличение и уменьшение), антигипок-
сическая программа.
Каждая программа представляет собой технологическое опи¬
сание по применению соответствующих средств в структуре го¬
дичного цикла подготовки спортсмена с учетом специфики конк¬
ретного вида спорта или группы видов спорта (табл. 3).
Выбор конкретных препаратов для каждой из перечисленных
выше программ осуществляется на основе разработанных нами
оригинальных классификаций биологически активных веществ
и лекарственных средств (рис. 2) и спортивных напитков. По су¬
ществу, предложенные программы являются технологическим
аппаратом применения системы спортивного питания в эргоген¬
ном обеспечении подготовки высококвалифицированных спортс¬
менов.
В целом, подводя итог всему вышесказанному, можно заклю¬
чить следующее. Рациональное и обоснованное употребление
продуктов спортивного питания позволяет существенно повысить
эффективность применяемых средств и методов тренировки и до¬
биться более значительного прироста спортивных результатов.
Однако следует заметить, что использование препаратов спортив-

Таблица 3
Применение базовых и типовых программ спортивного питания
в структуре годичного цикла подготовки высококвалифицированных
спортсменов
Период (этап)
подготовки
Программа спортивного питания
Переходный период
(в том числе этап
втягивающих нагрузок)
•	оптимизация гепато-билиарной системы
•	регуляция массы тела
Базовый период
•	стимуляция эритропоэза
•	антиоксидантная программа
•	повышение мышечной массы/снижение
жировой массы
•	поддержание водно-электролитного баланса
Подготовительный период
•	хондропротекторная программа
•	увеличение/стабилизация мышечной массы
•	поддержание водно-электролитного баланса
Этап специальной
подготовки
(в том числе ЭНПС)
•	антигипоксическая программа
•	хондропротекторная программа
•	стабилизация мышечной массы
•	поддержание водно-электролитного баланса
Этап сужения (подводка)
•	стресс-протекторная программа
•	иммунорегуляция
•	коррекция десинхроноза
•	уменьшение массы тела**
Соревновательный период
•	антигипоксическая программа
•	поддержание водно-электролитного баланса
•	стресс-протекторная программа
•	антиоксидантная программа
* При перемещении на два часовых пояса и более.
** Для видов спорта с ограничениями по весу тела.
ного питания только усиливает эффект от физических нагрузок,
повышая их эффективность и ускоряя восстановление. Примене¬
ние спортивного питания без нагрузок или с неадекватными на¬
грузками не оказывает заметного влияния на работоспособность
спортсменов. Кроме того, все вышеуказанные инструкции по при¬
менению комплексов спортивного питания носят рекомендатель¬
ный характер.
Назначение базовых и типовых программ применения средств
и методов специализированного питания для отдельных спортс¬
менов на определенных этапах подготовки осуществляется сов-
5- 1157	__
45

местно спортивным врачом и тренером. Сначала ставятся задачи
и структура подготовки, затем определяются средства и методы их
решения и лишь затем производится выбор конкретных препара¬
тов и продуктов, необходимых для выполнения всей программы.
При этом эффективность использования того или иного препа¬
рата и всей программы в целом требует постоянного индивиду¬
ального мониторирования состояния спортсменов. Последнее
является основой индивидуализации всех программ спортивного
питания, их текущей коррекции и в конечном итоге - достижения
макисмальной эффективности эргогенного обеспечения учебно¬
тренировочной и соревновательной деятельности спортсменов.

Выводы и рекомендации
Ц Использование средств и методов спортивного питания яв¬
ляется важным внетренировочным фактором в эргогенном обе¬
спечении подготовки спортсменов всех уровней спортивного ма¬
стерства.
2.	Применение спортивного питания базируется на следую¬
щих принципах: адекватности, полноценности, сбалансированно¬
сти, насыщенности и индивидуализации.
3.	Наиболее эффективным методическим подходом для прак¬
тического применения спортивного питания для эргогенного обе¬
спечения учебно-тренировочного и соревновательного процесса
является программный подход. Данный подход предлагает кон¬
кретный алгоритм и технологии применения всех элементов си¬
стемы спортивного питания (суточные рационы питания, потре¬
бление жидкости и поддержание водно-электролитного баланса,
БАДы, биосубстраты-нутриенты, химичесие вещества направлен¬
ного действия) в подготовке спортсменов в соответствии с кон¬
кретными задачами и целевыми установками педагогического
процесса.
4.	Последовательность решения задач эргогенного обеспече¬
ния подготовки спортсменов с применением продуктов спортив¬
ного питания представляется следующей:
кк — определяются факторы, лимитирующие работоспособность
спортсмена;
-	ставятся целевые и этапные задачи в соответствии со струк¬
турой подготовки;
Щ§- составляется тренировочная программа;
-	под составленную тренировочную программу подбираются
соответствующие базовые и типовые программы спортивного пи¬
тания;
-	на основании данных постоянного мониторинга состояния
спортсменов в рамках этапных и текущих обследований произво¬

дится индивидуальная коррекция выполнения сформированных
программ подготовки и применения соответствующих программ
спортивного питания.
5.	Выбор конкретных продуктов и препаратов спортивного пи¬
тания должен удовлетворять следующим требованиям:
-	средства спортивного питания, обладающие однонаправлен¬
ным действием, необходимо периодически варьировать, чтобы не
возникало состояния резистентности организма к их эффектам
(синдром привыкания);
-	при одновременном использовании двух и более препаратов
необходимо учитывать возможные эффекты их взаимодействия;
-	включение конкретных продуктов и препаратов спортивного
питания в любую из указанных программ требует доказательств
их эффективности, полученных в стендовых и полевых испытани¬
ях соответствующего средства;
-	выбранные для каждой программы препараты должны быть
подвергнуты антидопинговой экспертизе и иметь соответствую¬
щую сертификацию.

Основная литература
1.	Абрамова Т.Ф. Морфологические критерии - показатели при¬
годности, общей функциональной подготовленности и контроля
текущей и долгосрочной адаптации к тренировочным нагрузкам:
учебно-методическое пособие / Т.Ф. Абрамова, Т.М. Никитина,
Н.И. Кочеткова. - М.: ТВТ Дивизион, - 2010. - 104 с.
2.	Арансон М.В, Спортивное питание: состояние вопроса и акту¬
альные проблемы / М.В. Арансон, С.Н. Португалов // Вестник спор¬
тивной науки. - 2011. - № 1. - С. 33-38.
3.	Бобков Ю.Г. Фармакологическая коррекция утомления /
Ю.Г. Бобков, В.М. Виноградов. - М.: Медицина, 1984. - 289 с.
4.	Волков Н.И. Эргогенные эффекты спортивного питания /
Н.И. Волков, В.И. Олейников. - М.: Советский спорт, 2012. - 99 с.
5.	Иорданская ФЛ. Мониторинг здоровья и функциональная под¬
готовленность высококвалифицированных спортсменов / Ф.А. Иор¬
данская, М.С. Юдинцева. - М.; Советский спорт, 2006. - 183 с.
6.	Платонов В.Н. Допинг в спорте и проблемы фармакологическо¬
го обеспечения подготовки спортсменов / В.Н. Платонов, С.А. Олей¬
ник, Л.М. Бунина. - М.: Советский спорт, 2010. - 305 с.
7.	Полиевский С.Н. Основы индивидуального и коллективного
питания спортсменов / С.А. Полиевский. - М.: ФиС, 2005. - 371 с.
8.	Португалов С.Н. Методические рекомендации по методологии
и технологии фармакологического обеспечения подготовки высоко¬
квалифицированных спортсменов / С.Н. Португалов, С.А. Парастаев,
С.Х. Сармонаев, М.В. Арансон. - М.: ФМБА, 2012.
9.	Сейфулла Р.Д. Лекарства в спорте / Р.Д. Сейфулла (под ред.),
З.Г. Орджоникидзе и др. - М.: Литера, 2003. - 320 с.
10.	Шустин Б.Н. Система спортивной подготовки / Б.Н. Шустин. -
М.: ФИС, 1995,-? 311с.
11.	Williams МЛ. Ergogenic aids in sport / Champaign, 111.:
Human kinetics publ., 1995. - 385 p.
12.	Brooks G.A. Fundamentals of human performance. / G.A. Brooks,
T.D. Fahey. - N.Y; London: McMillan Publ. Co., 1987. - 464 p.

Приложение 1
Основные правила составления рациона питания
спортсменов
I.	ПРИНЦИП АДЕКВАТНОСТИ
Энергетическая стоимость суточного рациона питания должна
компенсировать энергозатраты в течение дня.
Для различных групп видов спорта рассчитаны средние энер¬
гозатраты, соответствующие типовой нагрузке, и эквивалентная
энергетическая стоимость базового суточного рациона питания
(А.Ф. Пшендин, 1995):
•	до 3000 ккал - сложнокоординационные виды спорта (виды
гимнастики, фигурное катание, прыжки в воду, прыжки на лыжах
с трамплина и др.);
•	3000-4500 ккал - игровые виды, скоростно-силовые виды
спорта;
•	4500-5500 ккал - циклические виды с преимущественным про¬
явлением выносливости, силовые виды.
II.	ПРИНЦИП ПОЛНОЦЕННОСТИ
Суточный рацион базового питания спортсменов должен содер¬
жать все необходимые питательные вещества-нутриенты (белки,
жиры, углеводы, витамины и минералы).
III.	ПРИНЦИП СБАЛАНСИРОВАННОСТИ
Содержание основных нутриентов и их структурных компонен¬
тов в потребляемых продуктах питания, образующих базовый рацион
питания спортсмена, должно находиться в строго определенных со¬
отношениях. При этом энергетическая ценность суточного рациона
питания представляет собой сумму энергетической ценности соот¬
ветствующего количества белков, жиров и углеводов, составляющих
данный рацион.
Для различных групп видов спорта рассчитано оптимальное соот¬
ношение для отдельных пищевых веществ, входящих в суточный ра¬
цион питания спортсменов соответствующей специализации:
•	до 3000 ккал белки/жиры/угл. = 13%: 29% : 58%;
•	3000-4500 ккал белки/жиры/угл. =* 12%: 28% : 60%;
•	4500-5500 ккал белки/жиры/угл. - 11%: 27% : 62%.

Из трех основных правил составления рациона питания формули¬
руется ряд следствий, имеющих практическое значение.
IV.	БАЗОВЫМ ЭЛЕМЕНТОМ РАЦИОНА СПОРТИВНОГО
ПИТАНИЯ ЯВЛЯЮТСЯ УГЛЕВОДЫ (простые и сложные)
Из оптимального соотношения основных питательных веществ-
нутриентов, которое определяется принципом сбалансированности,
следует, что наиболее значимым компонентом базового рациона
питания спортсменов являются углеводы. В зависимости от специ¬
ализации доля углеводов в суточном рационе питания спортсменов
варьирует от 58 до 62%.
При этом наиболее ценными нутриентами являются сложные
углеводы с относительно более низким гликемическим индексом
(злаковые и зерновые культуры и продукты на их основе - пасты, рис
и др., фрукты с высоким содержанием пектинов - цитрусовые, ябло¬
ки и соответствующие фруктовые и овощные соки). Как правило,
такие продукты включаются в рацион во время приема пищи, кото¬
рый предшествует нагрузке.
Простые углеводы с высоким гликемическим индексом (глюкоза,
сахароза) и продукты с их высоким содержанием в основном исполь¬
зуются в процессе нагрузки (например, в форме спортивных напит¬
ков).
V.	НЕ ТОЛЬКО ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ!
Для нормального усвоения белкового компонента базового ра¬
циона питания спортсмена необходимое для данного рациона коли¬
чество белка должно состоять на 75% из животных белков и на 25%
из растительных белков.
Потребление большей части белка, входящего в суточный базо¬
вый рацион питания, следует относить на период времени после за¬
вершения нагрузки.
VI.	СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ВИТАМИНАХ И МИНЕ¬
РАЛАХ
Хотя витамины и минералы практически не обладают энергети¬
ческой ценностью, они необходимы как важные регуляторы обмена
веществ. При этом следует учитывать, что суточная потребность ор¬
ганизма в витаминах и минералах для спортсменов в 2-4 раза выше
по сравнению с нормой, условно принимаемой за 100%.
VII.	ЖИРЫ ЯВЛЯЮТСЯ НЕОБХОДИМЫМ НУТРИЕНТОМ
ДЛЯ БАЗОВОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ
Из оптимального соотношения основных питательных веществ-
нутриентов в рационе питания спортсменов, которое определяется
принципом сбалансированности, следует, что на жиры приходится
значительная доля в общем составе базового рациона (до 29%).

Общее количество жиров, входящих в рацион спортивного пита¬
ния, в свою очередь распределяется на 75% растительных (полинена¬
сыщенных) жиров и 25% животных жиров.
VIII.	ПРОМЕЖУТОК ВРЕМЕНИ МЕЖДУ ПРИЕМОМ
ПИЩИ И НАГРУЗКОЙ ЗАВИСИТ ОТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНО¬
СТИ ЗАДЕРЖКИ КОНКРЕТНЫХ ПРОДУКТОВ В ЖЕЛУДКЕ
При определении режима питания спортсменов следует учи¬
тывать время, необходимое для всасывания конкретного продукта
питания из слизистой желудка в кровь и дальнейшего поступления
к эффекторным органам. Рассчитано среднее время задержки в же¬
лудке для большинства пищевых продуктов и способа их кулинарной
обработки (Арансон М.В.):
•	животные жиры, копчености, грибы, мясные продукты в жаре¬
ном виде (баранина, свинина) - от 3 до 5 ч;
•	мясные продукты (говядина, телятина, птица) в отварном виде,
супы на мясном бульоне - до 1,5 ч;
•	рыба, пасты, рис, каши на молоке, молочные продукты, хлеб гру¬
бого помола, фрукты, овощи - от 40 до 60 мин;
•	напитки с содержанием углеводов - от 10 до 20 мин.
IX.	ДРОБНОЕ ПИТАНИЕ
Для эффективного усвоения необходимых пищевых веществ,
составляющих суточный рацион питания спортсмена, прием пищи
в течение дня целесообразно разбивать на 4-5 раз (например, зав¬
трак - ланч/обед - «полдник» - обед/ужин - «перед сном»). Для
максимально быстрой усвояемости нутриентов для промежуточных
приемов пищи (во время ланча и перед второй тренировкой) следует
использовать субстратные продукты спортивного питания, содержа¬
щие соответствующие пищевые вещества в концентрированном виде
(например, в форме напитков и коктейлей).

Приложение 2
Программа оптимизации состояния
гепато-билпарной системы организма спортсменов
Сущность метода, основные эффекты. Данная программа, по суще¬
ству, представляет собой компиляцию некоторых систем очищения
организма, адаптированную к специфике спортивной деятельности.
В выбранном контексте условный термин «чистка организма» подраз¬
умевает комплекс физиотерапевтических и диетологических проце¬
дур, проводимый на фоне курсового приема гепатопротекторов (био¬
логически активных добавок и препаратов, нормализующих функцию
печени) и желчегонных средств и предназначенный для оптимизации
функционирования системы печени и желчевыводящих путей.
Существуют множество средств и методов очищения организма.
В данной разработке обобщен опыт более чем 20-летней практики
проведения очищения организма элитных спортсменов - олимпий¬
ских чемпионов, чемпионов мира и Европы. В настоящее время эта
методика, включающая элементы традиционной и нетрадиционной
медицины, с успехом применяется для оздоровления и похудания
людей всех возрастных групп, различного образа жизни и профес¬
сиональной ориентации. Предлагаемая методика чистки - это, по
существу, перенос современной эффективной технологии из арсена¬
ла спортивной медицины в практику оздоровления самых широких
слоев населения.
Главная цель, которую преследует проведение процедуры чист¬
ки организма, - это нормализация основных функций печени (та¬
ких, как обмен жиров, белков и углеводов, а также многих гормонов)
и удаление из организма избыточных шлаков (в том числе и застояв¬
шейся желчи).
Основными эффектами оздоровления после проведения чистки
являются следующие:
•	улучшение и нормализация обмена веществ в организме;
•	снижение веса (массы) тела, которое достигается, главным
образом, за счет уменьшения массы избыточных жиров в организме;
•	улучшение кровообращения и нормализация сократительной
способности миокарда;
•	повышение уровня иммунной активности.

Сроки и периодичность проведения чистки. Очищение организма
осуществляется несколько раз в год в зависимости от индивидуаль¬
ного состояния, перенесенных стрессов, нарушений здорового обра¬
за жизни и других факторов. При прочих равных условиях чистку
целесообразно проводить дважды в год на рубеже климатических
сезонов: зима/весна (в России это - вторая половина апреля В пер¬
вая половина мая) и осень/зима (ноябрь). Как правило, именно в эти
периоды снижается иммунитет и повышается риск заболеваемости
инфекционно-простудными болезнями типа ОРВИ, а также различ¬
ными формами аллергий. В соответствии с биоритмами организма
наибольшая эффективность очищения достигается при проведении
процедуры чистки в период полнолуния, когда значительно облегча¬
ется движение всех жидкостей в организме.
В спортивной практике оптимальные сроки проведения чист¬
ки - это период, предшествующий базовому подготовительному пе¬
риоду подготовки (этап втягивающих аэробно-силовых нагрузок).
При двухцикловой структуре годичного цикла подготовки в ряде ви¬
дов спорта (например, в легкой атлетике, плавании и т.п.) процедуры
чистки проводятся дважды в год по завершении полуциклов осень-
зима и весна-лето.
Организация процедуры чистки. Общая продолжительность
чистки занимает 10-15 дней (в зависимости от исходного состояния
организма).
Вся процедура чистки состоит из нескольких этапов:
1.	Предварительный этап (3-5 дней).
2.	Вхождение в чистку (3-5 дней).
3.	Собственно чистка (1 день).
4.	Выход из чистки (3 дня).
Предварительный этап. Важным фактором, который повышает
эффективность последующего очищения организма, является пред¬
варительное очищение кишечника с помощью мягких слабительных
средств растительного происхождения (типа отвара крушины один
раз в день на ночь) и приема 1-2 столовых ложек оливкового масла
с добавлением свежеприготовленного сока половины лимона (один-
два раза в день).
Дополнительным, благоприятным фактором, который способ¬
ствует в дальнейшем проведению чистки, является дополнительная
аэробная физическая нагрузка (быстрая ходьба, легкий бег или пла¬
вание с элементами разминочных упражнений 30-45 мин ежеднев¬
но). Такая нагрузка стимулирует сократительную активность желче¬
выводящих путей.
Вхождение в чистку. Задачей этапа вхождения в чистку является
переход к рациону питания, который обеспечивает щадящие условия

для функционирования печени и желчевыводящей системы. Состав
такого рациона питания выглядит следующим образом:
•	Общее количество пищи и энергетическая ценность суточного
рациона питания спортсмена уменьшается на 20-30% от обычного.
•	Прием пищи - дробный, не менее 4-х раз в день, последний
прием пищи не позднее 3-х часов до отхода ко сну (за исключением
кисломолочных продуктов).
•	Из рациона питания исключаются все пищевые продукты
и пищевые вещества, раздражающие печень и желчевыводящую си¬
стему, а именно: жареное, копченое, маринованное, бульоны, живот¬
ные жиры, сливки, сметана, шоколад, майонез, горчица, уксус, перец,
кофе, алкоголь, пиво, газированные напитки, виноград, дыни.
•	Рекомендуются отварное мясо (говядина, телятина, куриные
и индюшиные грудки) и рыба (нежирных сортов), кисломолочные
продукты с низким содержанием жиров, рис, соя, овощи, зелень, рас¬
тительное масло, яблоки, апельсины, соответствующие фруктовые
соки, негазированная минеральная вода, зеленый чай.
•	За 15 мин до каждого приема пищи осуществляется прием
внутрь гепатопротектора БИЛАКТИН (по 1 капсуле), ГЕПТРАЛ или
ЭССЕНЦИАЛЕ в дозе 2 капсулы два раза в день до еды.
•	Один раз в день внутрь принимается раствор ЭНТЕРОС ГЕЛЯ
(из расчета 1 столовая ложка на стакан теплой кипяченой воды).
7-й день - этап собственно чистки. Основной процедурой этого
этапа является проведение тюбажа с минеральной водой и желчегон-
. ными травами5.
Рацион питания в этот день строго ограничивается раститель¬
ной пищей. Наиболее приемлемым вариантом является салат
из смеси измельченных на крупной терке зеленых яблок (0,5 кг)
и моркови (0,5 кг) с добавлением рубленой капусты или резаного
листового салата, а также кураги и чернослива. Указанную смесь за¬
правляют растительным маслом и соей по вкусу. Для питья исполь¬
зуют негазированную минеральную воду, зеленый чай.
Употребление приготовленной салатной смеси разделяют на
4 приема в день (например, в 900, 1300, 1600, 20°°). В случае острого
голода можно съедать один банан или кусок арбуза.
Через один час после 3-го приема пищи проводят тюбаж с мине¬
ральной водой и желчегонными травами. Для этого маленькими глот¬
ками с интервалами выпивают 250 мл дегазированной минеральной
воды комнатной температуры (типа «Боржоми»), затем - также ма¬
ленькими глотками - 200 мл отвара одной из желчегонных трав, при¬
готовленного накануне вечером. Для приготовления отвара наиболее
5	За исключением людей, имеющих в анамнезе желчнокаменную или
почечнокаменную болезни.

пригодны сборы следующих лекарственных растений: бессмертник,
ИЛИ почечный чай, ИЛИ кукурузные рыльца, ИЛИ пижма. После упо¬
требления минеральной воды и желчегонного отвара пациент ложит¬
ся на правый бок, подтянув к груди согнутые в коленях ноги (поза
«эмбриона»), и помещает под правое подреберье электрическую
или обычную грелку, нагретую до температуры 50-55°С. Через 20-
30 мин повторяют тюбаж с теми же количествами минеральной воды
и желчегонного отвара, восстанавливают температуру грелки и про¬
водят в позе «эмбриона» дополнительно 20-30 мин.
После последнего приема пищи перед сном принимают внутрь
смесь, приготовленную из двух столовых ложек оливкового масла
с добавлением сока лимона (из расчета половина лимона на одну сто¬
ловую ложку оливкового масла6).
Выход из чистки. Полностью повторяется режим первых трех
дней (включая прием комбинации гепатопротектора, октапамина
и энтерос геля).
Опенка эффективности очищения организма. Чтобы объективно
определить степень очищения организма после проведенной проце¬
дуры чистки, необходимо провести исследование соответствующих
гормональных и биохимических показателей крови. Ниже пред¬
ставлен перечень показателей, которые Дадут наиболее точный ответ
на вопрос о степени очищения организма.
Гормональные показатели: уровень тестостерона (общий TESTO
и свободная фракция TESTO).
Биохимические показатели крови: PROT, ALB, AST, ALT, CHOL
(общий и фракции), tri-GLYC, UREA, а также общий клинический
анализ крови.
Весьма информативным методом оценки состояния организма яв¬
ляется калиперометрическое определение состава тела (общая масса
тела, мышечная масса и масса жира), проводимое до и после процеду¬
ры чистки печени и желчевыделительной системы.
Статистические данные (более 5000 зарегистрированных случа¬
ев) показывают, что более 85% пациентов, имеющих функциональ¬
ные расстройства печени и желчевыделительной системы, полно¬
стью восстанавливают нормальное состояние организма и достигают
полного очищения своего организма после проведения описанной
выше процедуры.
Естественно, что представленный вариант методики проведения
чистки не является единственным. Существуют различные модифи-
6	Послабление кишечника на следующий день не является расстрой¬
ством, но способствует выведению всех токсических и застойных продуктов
из печени и органов желчной системы (возможно, до нескольких раз).

нации данного метода (в основном содержащие более жесткие усло¬
вия проведения каждого этапа всей процедуры, см. ниже).
Выбор конкретного варианта зависит от индивидуального состоя¬
ния пациента, обусловленного его здоровьем, образом жизни, пока¬
зателями обмена веществ, и осуществляется после предварительного
обследования и заключения врача-специалиста.
Предлагаемая методика позволяет добиться очищения организма
доступным, экономичным и эффективным способом без изменения
привычного режима дня (включая работу и отдых) и не прибегая
к госпитализации пациента в стационаре. Все процедуры пациент
способен производить самостоятельно после соотвествующей кон¬
сультации у специалиста.
МЕТОДИКА ЧИСТКИ ПЕЧЕНИ
И ЖЕЛЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
(усиленный вариант)
Выбор методики чистки должен в наибольшей степени соответ¬
ствовать индивидуальному состоянию человека, которое опреде¬
ляется на основании результатов исследования биохимических
показателей обмена веществ, гормональных показателей, соста¬
ва тела (в первую очередь, избыточной массы жиры) и анамнеза
жизни.
Для определенной категории людей описанная выше методика
чистка может оказаться недостаточной для эффективного очищения
их организма. К этой категории относятся лица с серьезными рас¬
стройствами функций печени, возникающими в результате отяго¬
щенного анамнеза жизни (длительное злоупотребление алкоголем
или пивом в больших количествах, продолжительное воздействие
токсических факторов типа химических ядов или радиации, перене¬
сенные в прошлом заболевания печени типа вирусного гепатита лю¬
бой формы и т.п.).
Ниже представлен вариант чистки печени и желчевыделительной
системы, усиленный по сравнению с обычным («мягким») способом.
В этом варианте усиление очищения организма достигается путем
предъявления более «жестких» требований к организму на всех эта¬
пах проведения чистки. Суть этих требований состоит в следующем:
Г, Этап предварительного очищения кишечника необходимо про¬
водить на протяжении более длительного промежутка времени (до
10-14 дней). На этом же этапе целесообразно заранее начать проведе¬
ние курса гепатопротекторов (гептрала или эссенциале форте) в фор¬
ме инъекций (один раз в день, внутримышечно). При этом рибоксин
принимают в течение всего периода времени (по 2 таблетки внутрь
через 15-20 мин после каждой еды).

2.	На этапе вхождения в чистку рацион питания ограничивается
свежеприготовленным яблочным соком, подсушенным хлебом из
муки грубого помола, дегазированной минеральной водой и зеленым
чаем.
3.	День проведения тюбажа с минеральной водой и желчегонным
отваром является днем полного голодания (в течение всего дня до¬
пустимо употребление лишь воды в небольших количествах). Прием
оливкового масла с соком лимона производят в большем количестве:
до 200 г оливкового масла смешивают с соком 5 лимонов, добавляют
в смесь одну столовую ложку яблочного уксуса и употребляют дроб¬
ными порциями 4-5 раз в течение всего дня.
4.	Этап выхода из чистки продлевается до 7-10 дней. Рацион
питания на этом этапе постепенно увеличивают по количеству при¬
нимаемой пищи, доводя ее суточный объем до 50% лишь к заключи¬
тельному дню. В качестве Продуктов питания используют продукты,
приготовленные на пару (рис, овощи), овсяные хлопья, подсушенный
хлеб грубого помола. Во второй половине этого этапа в рацион пита¬
ния включают овсяную кашу, ненаваристый обезжиренный бульон
из индюшиных грудок, кисломолочные продукты с низким содер¬
жанием жиров, отварную телятину, курятину или индюшатину. Из
напитков употребляют яблочный сок, дегазированную минеральную
воду, некрепкий чай с фруктозой.

Содержание
Средства и структура эргогенного спортивного питания 	 7
Программный подход в эргогенном обеспечении
подготовки спортсменов				.........						 13
Базовые программы эргогенного обеспечения		 17
Базовые рационы спортивного питания 						 17
Поддержание водно-электролитного баланса
организма и режим потребления жидкости при нагрузках ...........	18
Программа оптимизации состояния
I гепато-билиарной системы										 20
Типовые программы эргогенного обеспечения				 23
Развитие физических качеств и регуляция массы тела		 23
•	Оптимизация функционального состояния организма
и аэробной выносливости на основе снижения
жировой массы тела  		 						 23
•	Срочная сгонка веса тела при сохранении
функционального состояния организма			 24
•	Развитие скоростно-силовых и силовых качеств
на основе увеличения и стабилизации
мышечной массы тела				 25
Повышение специальной аэробной выносливости
на основе стимуляции эритропоэза		 26
Иммуномодуляцщ.	    29
Антиоксидантная защита организма	I			 31
Повышение устойчивости организма к нагрузочной гипоксии...	32
Защита организма от стресса (стресс-протекция) 			 34
Коррекция острого десинхроноза		  35
Хондропротекция 	I								 37
Спортивное питание в структуре годичного цикла
подготовки в различных видах спорта	    39
Заключение ...........................				—   		 43
Выводы и рекомендации .....г.............        		 47
Основная литература		..........  	49
Приложения	  50
59