ЧАЙНЫЕ ОКРУГИ
СУБТРОПИЧЕСКИХЪ ОБЛАСТЕЙ
АЗІИ.
Л5рНИ ЕОІІО^.
Ст’іі-т".	Уиранл&нігс Уд’Ьлсігь
II і   і г < > і і \
А. Н. Краснова.
*ч — »
» і I»> I |< и • і н і. и И »• п I. .і |> і .і и и.
Выпускъ I.
I . НІ ЕМ'Н»ІРІ'1..
Гініографіи Г.і.ііііііііо Уіфіимі-иім >л*>лшіь, Ліікіиап. .V 40.
»Ч»7.
Печатано но распоряженію Главнаго Управленія Удѣловъ.

Предисловіе.
Удѣльное вѣдомство, задавшись цѣлью разведенія чая и дру-
гихъ субтропическихъ растеній въ, имѣніи Чаква въ Батумской
области, снарядило экспедицію на Дальній Востокъ для ознаком-
ленія на мѣстѣ съ этими культурами. Оно пригласило меня
принять участіе въ своей экспедиціи — какъ географа и бота-
ника, поручивъ опредѣленіе естественно-историческихъ условій
культуры чая и сопутствующихъ ему растеній. Предлагаемая
книга является отвѣтомъ на эту задачу. Посѣтивъ Восточные
и Западные Гималаи, Цейлонъ, провинцію Хубэ въ Китагъ и
чайные округи Японіи,—я пытаюсь здіьсі> дать въ сжатыхъ очер-
кахъ картину условій, при которыхъ производится въ этихъ стра-
нахъ культура чая и другихъ интересующихъ насъ растеній, и
добавитъ на основаніи моихъ наблюденій указанія, могущія по-
служить руководствомъ для тѣхъ, кто пожелалъ бы заняться на
Черноморскомъ побережігг Кавказа разведеніемъ субтропическихъ
видовъ. Наблюденія мои пополнены данными находящейся въ моемъ
распоряженіи англійской, китайской и японской литературы. Въ
книпъ моей я не ограничившее і> однако чисто сельско-хозяйствен-
ными указаніями. Только зная есгпественно-историческія условія,
въ которыя поставлена культура растенія, только зная особен-
ности быта и старой жизни и хозяйства того населенія, кото-
рое ими занимается, можно понять причины, обусловливающія осо-
бенности той или другой культуры. Этимъ путемъ только можно
избѣжать слѣпого подражанія иностраннымъ пріемамъ хозяйства,
практичнымъ на мгьетгъ ихъ изобрѣтенія, но часто совергиенно
II
непригоднымъ для насъ и уже сгноившимъ не мало милліоновъ на-
шимъ хозяевамъ и разварившимъ не одну сотню людей. Знаніе
ото необходимо вездѣ, но особенно валено оно въ нашемъ случаи-,
гдѣ приходится переносить пріемы, выработанные въ отпилен-
ныхъ, намъ мало знакомыхъ странахъ, въ такую обласінг, какъ
Батумская, которая также изучена еще весьма неудовлетвори-
тельно. Вотъ почему читатель найдетъ въ моей книгѣ помимо
описаній пая и полезныхъ субтропическихъ растеній и условій ихъ
успѣшнаго разведенія—гуьлыгі рядъ главъ, трактующихъ о клима-
тическихъ условіяхъ растительности, людяхъ и вообще ігрироон-
іг жизни тѣхъ странъ, откуда можетъ заимствовать различныя
растенія наше Черноморское побережье. Сравнительная съ этими
странами характеристика его составитъ заключительную главу
моей книги. Въ пей я стараюсь указать, что имѣетъ эта наша
область общаго съ каждою гізъ посѣщенныхъ мною странъ—и что
изъ каждой изъ нихъ наиболгъе цѣлесообразно для нея заим-
ствовать.
Отдѣлъ настоящей книги, трактующій о свойствахъ почвг,
чайныхъ» районовъ, составленъ на основаніи данныхъ, имѣющихся
въ современной иностранной литератургь и дополненъ лнин> нгьеколг--
кими анализами, сдѣланными большею частью на основаніи мето-
довъ этой послѣдней. Его гггьлг» лишь дополнитъ картину есте-
ственно-историческихъ условій чайныхъ районовъ; изслѣдованіе же
почвъ чайныхъ районовъ отнюдь не составляло задачи этою труда.
Главное вниманіе мое въ этой книгѣ обращено на чай, такъ
какъ ггмъ было по преимуществу заинтересовано командировавшее
меня учрежденіе. Чаю и отведено наибольшее число страницъ.
Остальныя растенія изучались попутно. Въ зависимости отъ
той степени значенія, которое я придаю имъ для Закавказья, они
описаны съ большей ггли меньшей степенью подробности.
Будущее покажетъ, насколько правильны мои заключенія и
нихъ, но какова бы гіи была ихъ судьба, я льщу себя надеждою,
что они возбудятъ интересъ къ нашему до сихъ норъ совершенно
забытому Закавказью гс культурамъ странъ, но нриродн» своей съ
нимъ столь сходныхъ и еще такъ мало давшихъ намъ изъ сокро-
вищницы своей богатой флоры гг высокой цивилизаціи.
д/іроф. ЧЧ. еКрасновъ

Чл
«ѵУѵг*
;-ЬН
А А А А А А А А А А А А А А А А А А А А А А А АА А АА А А А А АА А А А А АААА
ДУХ
-3*4.

Введеніе.
ерпоморское побережье Кавказа, какъ извѣстно, до сихъ
поръ еще представляетъ изъ себя край мало культур-
ный. полудикій не производительный, стоющій прави-
тельству большихъ денегъ и мало заселенный. Такимъ
оиъ остается со стародавнихъ временъ—и потому нѣть
ничего удивительнаго, что и въ обществѣ и въ прессѣ
па счетъ его будущности высказывались часто самые
безнадежные взгляды: утверждати, что гнѣздилище лихорадокъ — пе-
иролалным дебри его обречены навсегда оставаться дебрями. Такой
пессимистическій взглядъ на ,<ту часть Закавказья подтверждался еще
тѣмъ с<ю/і|іажеіііемі>, что онъ оставался дикимъ, несмотря на то, что
его съ востока и запада окружали страны, уже въ древіюсти славив-
шіяся своею высокою цивилизаціею. Но всѣ доводы :»ти, мнѣ кажется,
лишены основанія. Мы знаемъ мною случаевъ, когда страны, пригод-
ныя для самой высокой культуры, долгое время оставались дикими
только въ силу второстепенныхъ, легко устранимыхъ причинъ, не позво-
лявшихъ имъ, отрѣзаннымъ отъ сходныхъ съ ними по условіямъ жизни
областей, развить самостоятельно подобную существующей тамъ куль-
туру н цивилизація». Разъ изолированное положеніе ихъ п]юкраща-
лось, заимствуя уже готовую культуру, онѣ быстро догоняли своихъ
1*
IV
сосѣдей. Чтобы пе идти далеко за примѣромъ, возьмемъ хотя Соеш-
пеиныѳ Штаты, столь сходные по природѣ своей съ частями Стараго
Свѣта, подъ близкими широтами лежащими. Несмотря на аналогичны;!
черты природы, до прихода Европейцевъ страны, сѣвернѣе Мексикански) о
залива лежащія, представляли здѣсь лишь обиталище для краснокожихъ
ОХОТІІИКОВ'Ъ, помогшихъ подняться выше культурнаго уровня броДИЧИХІ.
пародовъ. Обстоятельство это не удивить никого, если мы примемъ въ
соображеніе, что въ странѣ этой пе было ни одного растенія ’і и ни
одного животнаго, которыя помогли бы человѣку выйти иль первобытнаго
состоянія. Причины, вызвавшія исчезновеніе въ Америкѣ, животныхъ,
прирученныхъ человѣкомъ вч> Старомъ Свѣтѣ, лежали въ отдаленномъ
геологическомъ прошломъ. Теперь причинъ этихъ нѣтъ какъ то пока-
зываетъ прекрасное развитіе земледѣлія ц скотоводства въ Соединенныхъ
Штатахъ. Но обстоятельство это на тысячелѣтія за іе ржали щлыур'.
здѣшнихъ народовъ—и она могла пробудиться отъ вѣковаго сна только
тогда, когда явились сюда Европейцы съ вынесенными сі. ихъ рпіііны
этими факторами цивилизаціи
Въ весьма аналогичныхъ условіяхъ находится и Черноморское по-
бережіе. Его природа и условія жизни не похожи на тѣ, которыя
господствуютъ въ сосѣднихъ съ нею сухихъ полутропическихъ странахъ
древней цивилизаціи: Персіи, Малой Азіи, Греціи, Палестинѣ и Месо-
потаміи. Еще менѣе походить она на наши русскія страны сі. ихъ су|и«-
выми зимами. Представляя изъ себя тинъ влажной субтропической страны,
она лежитъ совершенно изолированно, отдѣленная громадными про
странствами отъ подобныхъ ей по климату областей, і рупнщнющихся
около Тихоокеанскаго побережья Стараго Свѣта и въ отдаленныхъ
пунктахъ Америки и Австраліи. Чтобы читатель могъ составить Ѣ по-
нятіе, чѣмъ отличается природа такихъ странъ отъ нашей, мы дадимъ
здѣсь ея общую характеристику. По прежде всего опредѣлимъ точнѣе,
что разумѣть подъ терминомъ влажный субтропическій климатъ,
такъ какъ терминъ этотъ часто употребляютъ неправильно и неточно.
Что разумѣется подъ словомъ тропическій климатъ,- знаетъ
всякій. Это такой климатъ, гдѣ солнце бываетъ разъ или два ра-зі въ
’) Я не считаю рѣдко разводимаго, начинавшаго раслросграинті.ся гъ юги
:ѵ
году въ зенитѣ; понятіе о тепломъ, не имѣющемъ зимы или вообще
холоднаго времени года климатѣ связываются съ этимъ терми-
номъ
Тропики составляютъ точную границу тропическихъ климатовъ. Къ
сѣверу и къ югу огь нихъ солнце не бываетъ никогда въ зенитѣ, раз-
ница въ температурахъ лѣта и зимы выражена рѣзче, — потому климаты
этпхъ странъ уже не могутъ носить названіе тропическихъ. Однако по
сосѣдству съ тропиками, а, какъ исключеніе, благодаря орографическимъ
условіямъ или вліянію теплыхъ теченій, иногда и довольно далеко огь нихъ
мы встрѣчаемъ страны, многими чертами своего климата напоминающія
тропическія. Ихъ температура высока, годичныя колебанія ея незначи-
тельны, имъ не достаетъ, чтобы походить па тропическія, только одного
признака—стоянія солнца въ зенитѣ,—признака скорѣе астрономическаго,
чѣмъ метеорологическаго. Вотъ такіе то климаты мы и условимся назы-
вать субтропическими.
Средняя годовая температура пе ниже +12 при
с р с д и о п я п в а р я, п р е в ы ш а ю щ ой 0 п рѣдко падающей ниже— 10,
съ годичными колебаніями не болѣе 50° Ц. — вотъ приблизительно
тѣ рамки, въ которыя укладываются температурныя условія субтро-
пическихъ климатовъ и которыя иллюстрируются прекрасно расти-
тельностью этихъ странъ. Это въ этихъ температурныхъ предѣлахъ нахо-
дятъ свою полярную границу распространенія развивающіяся безъ за-
щиты со стороны человѣка, па открытомъ воздухѣ растущіе послѣдніе
отголоски тропическаго міра — пальмы: Сііатаегоря іштіііз п Рѣоепіх
(Іасіуіііега въ Европѣ, Скатаегорв ехееіха и нѣкоторые Саіатия па
Востокѣ, РгПксЬапІіа ГіІіГега и АѴаксІніщіоніа гоЬпзіа 8аЬа1 раітеіѣо
іи» (*. Америкѣ, Агес.а яарЫа и въ культурахъ .ТиЪаеа 8ресІаЬШв и
нѣкоторые Соссоя (аияігаіік Сіаегінегі и др.) въ южномъ полушаріи.
Это страны со снѣжною зимою, но зимою мягкою, гдѣ снѣгъ большею
частію временное, необразующее покрова явленіе. Растительная жизнь не
прерывается окончательно и извѣстный процентъ лиственныхъ деревьевъ
') Послѣднее можетъ быть принято только съ извѣстными ограниченіями, такъ какъ
иъ Кантонѣ подъ тропикомъ — зимою бываетъ настолько холодно, что можетъ даже идти
снѣгъ.
VI
остается зеленымъ круглый годъ. Предѣлъ субтропическихъ областей
хорошо обозначается исчезновеніемъ этого элемента растительности. Опи-
санныя черты климата напоминаютъ тѣ, которыми принято характеризо-
вать климаты морскіе, имѣющіе также малыя годичныя колебанія. Ото
будутъ, если хотите, теплые морскіе климаты, ст. влажно-
жаркимъ лѣтом'ь, но терминъ морской, предполагающій близость
моря, я нахожу не совсѣмъ удачнымъ, такъ какъ многія субтропическія
страны лежатъ далеко отъ морей, тогда какъ съ другой стороны есть
страны, расположенныя у самыхъ береговъ морей и обладающія весьма
рѣзкими колебаніями температуры *).
Субтропическіе климаты могутъ быть сухими и влажными. Къ числу
первыхъ могутъ быть отнесены страны въ родѣ Мал<»іі А.пи. Персіи. Во-
сточной Испаніи, Калифорніи. С. Мексики и т. п., имѣющія болѣе или
менѣе продолжительные періоды бездождья или очень бѣдные диждямп
мѣсяцы. Напротивъ, влажными субтропическими странами бу дуть тѣ. вь
которыхъ выпадаетъ отъ 125 сантиметровъ осадковъ и б<»лѣе. и гдѣ
осадки эти падаютъ большую часть мѣсяцевъ въ году. Вотъ «тому то
типу странъ и будетъ посвящено все нижеслѣдующее и ихъ мы и будемь
разумѣть, когда будемъ въ книгѣ пашей говорить о субтроничѵі кихь
странахъ.
Влажныя субтропическія страны разбросаны ію всѣмъ .» частями
свѣта и въ обоихъ полушаріяхъ нашей планеты. Страны ни «уть сіѣ
дующія:
Въ Старомъ Свѣтѣ:
1.	Средняя и южная Японія.
2.	Ю.-Восточный Китай.
3.	Ю .-Склоны Гималаевъ.
4.	Черноморское побережье Кавказа и прилежащія части Малой
Азіи.
6. Отдѣльные пункты по Итальянскимъ озерамъ, въ Линарскнѵі.
горахі. и Португаліи.
6. С.-Западъ Повой Зеландіи.
7. Австралія на ея Ю.-В. берегу между ВгіьЬаие и Тасманіей.
*) Напр. Владивостокъ и сто окрестности.
VII
В ъ Ново м ъ С в ѣ т ѣ:
9.	Флорида и Ю.-В. къ пей и къ Мексиканскому заливу приле-
гающіе Штаты Америки.
9.	Чили около Вальдивіи.
Къ числу субтропическихъ климатовъ относятъ также и климаты
высокихъ горъ, расположенныхъ въ экваторіальныхъ странахъ. Но сое-
динять ихъ, но моему мнѣнію, неправильно. Правда, подъ тропиками на
извѣстной высотѣ мы встрѣчаемъ мѣстности, средняя температура кото-
рыхт» = 12г и ниже, не рѣдко будучи всего на нѣсколько градусовъ
выше нуля. Количество осадковъ здѣсь также достигаетъ во многихъ
мѣстахъ громадныхъ размѣровъ. Но, благодаря тому, что на этихъ тро-
пическихъ высотахъ нѣтъ рѣзкой разницы въ температурахъ между лѣ-
томъ и зимою, растительность сохраняетъ здѣсь тропическій обликъ и
таковой же образъ жизни. Это страны безъ веспы, одѣтыя тѣми же
вѣчно зелеными деревьями съ толстою глянцевитою кожистою листвою.
Листва на па большихъ высотахъ дѣлается мельче, деревья принимаютъ
кустарную форму, по они но прежнему сохраняютъ свой тропическій
об.іикь. Присущія холоднымъ зимамъ тропическихъ горъ хинныя п ко-
фейныя деревья мерзнуть и погибаютъ при малѣйшемъ морозѣ странъ
субтроііическихь, напротивъ растенія нашего пояса, хлѣбные злакп,
Фруктовыя деревья, не приносятъ здѣсь плода, не имѣя зимняго отдыха—
"ііи идутъ только въ листъ или даже прямо умираютъ,— какъ то пока-
іываютъ опыты вь Бразиліи и въ Всиіенгог^’ѣ на Явѣ.
Само собою разумѣется, что характеръ выпаденія атмосферныхъ
осадковъ, вѣтры ихъ приносящіе, распредѣленіе дождей по различнымъ
мѣсяцамъ вь 9 поименованныхъ субтропическихъ странахъ не одина-
ковы. По ихъ лффектъ тотъ же. Они создаютъ вездѣ одинъ и тотъ же
гинь природы, настолько вездѣ сходный, что отдѣльныя субтропическія
области можно разсматривать кань виды одного и того же рода, какъ
отдѣльныхъ представителей одной и той же естественной группы.
Ихъ ночвачь, растительности, животному ихъ міру, наконецъ, куль-
турѣ человѣка общи столь многія черты, что, не смотря на крайнюю
разбросанность субтропическихъ областей этихъ, ихъ хочется разсматри-
вать какъ части одного цѣлаго, виды одного рода.
ѵш
Разберемъ нѣсколько подробнѣе черты эти.
Почвы влажныхъ субтропическихъ странъ не похожи на наши.
У пасъ преобладаютъ черные, бурые и сѣрые цвѣта окрашенныхъ пере-
гноемъ земель и черноземъ—типичная почва нашихъ травянистыхъ
равнинъ. Въ странахъ сухихъ желтеземъ или лессъ и желтые пески—
господствующій грунтъ. Влажныя субтропическія страны раздѣляютъ съ
тропиками ту особенность, что почва ихъ по преимуществу окрашена въ
яркіе красные цвѣта — малиновый и кирпично-красный, напоминая то,
что зовутъ въ тропическихъ странахъ латеритомъ, и вполнѣ заслу-
живая названіе краснозема.
Въ тропической Индіи латеритомъ зовутъ кирпично-красную
почву, происшедшую отъ быстраго вывѣтриванія подъ вліяніемъ тепла и
влаги различныхъ, преимущественно кристаллическихъ горныхъ породъ,
вывѣтриванія, содѣйствовавшаго выдѣленію и скопленію въ почвѣ этой
большихъ количествъ гидрата окиси желѣза, которому почва эта и обя-
зана своимъ краснымъ цвѣтомъ. Сильно обѣдненная легко растворимыми
солями, она, такъ сказать, насыщена желѣзомъ, содержаніе котораго до-
ходитъ до 45°/о, т. е. до такого количества, въ какомъ оно находится
въ нѣкоторыхъ желѣзныхъ рудахъ. Оно выдѣляется, какъ известь въ на-
шихъ степныхъ подпочвахъ, въ видѣ журавликовъ, облѣпляетъ всѣ дырочки
и пустоты, которыми пронизаны латериты и бываетъ причиною, что куски
почвы этой, при просыханіи, твердѣютъ какъ кирпичъ, почему часто почву’
эту, нѣжную и мягкую подъ тропиками, не узнаешь въ привезенныхъ
затвердѣлыхъ образцахъ. Это же обстоятельство служитъ причиною, по-
чему латериты легко пропускаютъ черезъ себя дождевую воду, не образуя
грязи, и дороги тропическихъ странъ сухи черезъ часъ послѣ ливня. Ла-
теритъ есть какъ бы продуктъ гніенія и разложенія материнской породы.
Начинаясь съ поверхности, вывѣтриваніе это постепенно идетъ внутрь,
разъѣдая породу. Мощность латеритовъ доходитъ до нѣсколькихъ саженей,
при чемъ по мѣрѣ углубленія они представляютъ всѣ постепенные пере-
ходы къ материнской породѣ, какъ то наглядно показываетъ выемка около
Моині Ьаѵіпіа па Цейлонѣ:
1 метръ темнокрасный однородный латеритъ, разбитый трещинами,
выложенными коричневою, желѣзистою массою.
IX
3 метра мягкой желѣзистой породы съ глыбами, внѣшняя сторона
которыхъ красновата, а ядро желтое.
1 метръ красноватой плотной породы съ желтымъ изломомъ.
1 метръ желтой породы съ бѣлымъ изломомъ.
1 метръ желтоватой породы съ кусочками кварца.
1 метръ маловывѣтрѣлаго гнейса съ каолипизироваипыми полевыми
пшатами въ изломѣ и трещинами съ желѣзистыми простилкамп.
1 метръ гнейса въ большей или меньшей степени вывѣтрѣлости *).
Если порода неоднородна, ея вывѣтриваніе идетъ неправильно. Па
разрѣзѣ являются участки томнѣе или свѣтлѣе окрашенные, болѣе или
менѣе плотные, нерѣдко придающіе выемкамъ пестрый узорный видъ. Въ
зависимости отъ состава породы латеритъ бываетъ и окрашенъ то темнѣе,
то свѣтлѣе. 'Гакъ, напримѣръ, слюдистые сланцы, сильно развитые въ
тѣхъ мѣстахъ Гималаевъ, гдѣ расположена долина Иишізсііееі, состоятъ
почти изъ чистой слюды, потому п почва здѣсь не красная, во представ-
ляетъ сѣро-желтую порошковатую массу, между тѣмъ какъ па 600 мет-
ровъ выше въ такъ называемомъ СЬигсІнІІ рагк порода, состоящая изъ
прослоекъ сѣраго и бѣлаго гнейса, даетъ типичный латеритъ, пред-
ставленный коричневыми, красными и зеленовато-желтыми полосками.
Въ Батумской области, гдѣ андезиты имѣютъ неоднородное строеніе,
представляя какъ бы ядра изъ труднѣе вывѣтривающейся массы, внѣд-
ренныя въ породу, разлагающуюся легче, обнаженія росписаны концент-
рическими узорами изъ болѣе свѣтлыхъ и темно-красныхъ слоевъ лате-
рита, окаймляющихъ ядра иногда еще изъ совершенію свѣжей породы.
Химическій составъ типичнаго индѣйскаго латерита представляетъ слѣ-
дующее отношеніе между различными веществами:
Растворимыхъ въ кислотахъ веществъ:	Нерастворимыхъ.
Окиси	желѣза ....	16,279	Кремнезема		6,728
И	аллюминія . . .	5,783	Кремнезема плавленія. .	30,728
	извести ....	0,712	Глины, желѣза и аллю-	
*>	магнезіи. . . .	0,090	мииія		2,728
	щюмнѳзема. . .	0,120	Воды, щелочей и потери.	6,792
’) Сравни ѴѴаНЬег. ІаНіоцепевЫ 4ег <іе(;епі*агі. Іена. 1892.
X
Латериты странъ субтропическихъ, которые я охотнѣе назвалъ бы
просто к р а с н о з е м а м и, не всегда столь типичны. Оіш представляй >тъ
какъ бы переходъ къ намывнымъ глинамъ нашего умѣреннаго пояса и
области ихъ развитія зависятъ въ значительной степени отъ подстилаю-
щихъ ихъ породъ. Чѣмъ богаче эта послѣдняя желѣзомъ, чѣмъ темнѣе
ея естественный цвѣтъ, тѣмъ ближе продуктъ ея вывѣтриванія къ типич-
ному латериту. Потому почва Батума, несмотря на его сравнительно
низкую температуру, еще типичный латеритъ, между тѣмъ какъ уже въ
10. Китаѣ горы, сложенныя изъ песчаниковъ, по даютъ, точно также какъ
и въ Японіи, этой почвы. Въ Кореѣ, въ Гепзанѣ я наблюдалъ, что въ
прибрежныхъ конгломератахъ красные продукты вывѣтриванія давали
лишь куски новѣйшихъ изверженныхъ породъ, тогда какъ гранитъ рас-
падался на продукты, сходные съ наблюдающимися въ нашихъ сѣверныхъ
странахъ.
Въ то время какъ проф. Вальтеръ различалъ подъ тропиками лате-
риты гранитовые, гнейсовые, песчаниковые, базальтовые и т. под., на
холодныхъ вершинахъ батумскихъ горъ даже андезиты не даютъ красно-
зема, но простыя сѣверныя бурыя глины. Потому красноземъ еще ждетъ
подробныхъ изслѣдованій тѣмъ болѣе, что, подобно нашему черно.юму.
помимо нормальнаго іи зііп образовавшагося краснозема, онъ даетъ болѣе
сложныя разности-—намытаго, наноснаго или отложившагося на днѣ до-
линъ п озеръ и т. и. ненормальные слоистые красноземы, обладающіе
отличными оть типичнаго физическими свойствами. Пышная раститель-
ность нашихъ почвъ удерживаетъ однако ихъ по большей части на мѣстѣ
образованія. Потому вы рѣдко увидите здѣсь камень, острыя скалистыя
очертанія горъ. Ихъ остовы погребены въ мякоти изъ вывѣтрѣлой гли-
нистой массы—и потому горные ландшафты влажныхъ субтропическихъ
странъ обладаютъ необыкновенной мягкостью своихъ очертаній, ласкаю-
щею глазъ, въ Китаѣ представляющею въ пѳредгоріяхъ Гималаевъ рѣзкій
контрастъ съ бѣловерхою зубчатою стѣною вершинъ главнаго хребта,
лежащихъ уже въ другомъ климатическомъ поясѣ. Но эта растительность
не создаетъ здѣсь, кромѣ мѣстъ заболоченныхъ, съ застаивающейся влагой,
тѣхъ скопленій перегноя, которыя измѣняли бы основной красный цвѣтъ
почвы. Растительные остатки въ тепломъ и влажномъ воздухѣ быстро
XI
разлагаются до тла, не оставляя по себѣ ничего или давая желтоватыя
торфянистыя массы, одѣвающія верхнія слои почвъ, почти не окрашивая
ее даже въ томъ случаѣ, когда содержаніе ихъ доходитъ до 50%. По-
тому то пашни субтропическихъ странъ, равно какъ и всѣ мѣста, гдѣ
почва искусственно обнажена человѣкомъ, представляютъ необычное для
сѣверянина зрѣлище.
Поразительны нѣкоторые ландшафты Китая, гдѣ яркозеленая му-
рава растетъ на малиноваго цвѣта почвахъ или многія мѣстности Цей-
лона, гдѣ всѣ дороги и желѣзно-дорожныя выемки кажутся точно посы-
панными кирпичомъ. Даже еще въ Батумской области проѣзжаго пора-
жаютъ бурокрасные тоны его обнаруженныхъ и обработанныхъ подъ
пашни холмовъ.
Этой своеобразной почвѣ соотвѣтствуетъ и не менѣе своеобразная
растительность. Я уже указывалъ, что характерною чертою субтропиче-
скихъ областей является присутствіе вѣчно зеленыхъ лиственныхъ де-
ревьевъ, дѣлающихъ здѣшнюю зиму, не смотря на ея снѣга, зеленою.
По сл. другой стороны отъ тропическихъ влажныхъ странъ паши области
отличаются всегда болѣе или менѣе значительною примѣсью деревъ съ
опадающею листвою. Правда, часто листва деревъ этихъ болѣе твердая
н кожистая, напоминающая листву буковъ, каштановъ, хурмы, — этихъ
распространенныхъ здѣсь породъ, но листва эта опадаетъ. Здѣшніе лѣса
и м I. ю т ь по этому в е с и у, (‘.оставляющую особенную прелесть здѣшней
природы.
У насъ главнымъ украшеніемъ весенней флоры являются цвѣтущія
травянистыя растенія, здѣсь это деревья. К’то видалъ весною заку-
танные во мхи енш’д до верху усыпанные букетами малиновыхъ цвѣтовъ
гѣса рододендроновъ и магноліи па склонахъ Гималаевъ, кто знаетъ пре-
лесть японской весны съ лѣсами цвѣтущихъ камелій, съ сплошь бѣло-
розовыми деревьями винишь и сливъ, со склонами горъ, одѣтыми коврами
азалій, яркостью цвѣтовъ своихъ превосходящими лучшіе сорта нашихъ
теплицъ и цвѣточныхъ магазиновъ, тотъ согласится со мною, что врядъ
ли что сравнится съ красотою этой субтропической весны. Даже лѣса
бѣдной Колхиды убираются въ это время розовыми рододендронами, жел
той азаліей и душистымъ жасминомъ.
XII
Другая черта, характеризующая субтропическіе лѣса, это разно-
образіе породъ деревъ и кустарниковъ, входящихъ въ ихъ составъ. Осо-
бенно кидается въ глаза оно осенью, когда морозъ разцвѣтитъ эти по-
роды въ различные цвѣта отъ пурпурно-краснаго и ярко-желтаго до
коричневаго и фіолетоваго.
Трудно сказать, когда эффектнѣе бываютъ японскіе лѣса—весною
или осенью—и мѣстности, изобилующія кленами, привлекаютъ здѣсь къ
себѣ тысячи туристовъ, любующихся ихъ осеннимъ убранствомъ. Окрест-
ности Кіото и Никко славятся убранствомъ своего осенняго наряда на
весь міръ ’). Но это разнообразіе древесными и кустарными породами
здѣсь въ ущербъ травянистымъ формамъ. Еще г. Максимовичъ указывалъ
па интересную особенность китайско-японской флоры дальняго Востока,
заключавшуюся въ ея большемъ богатствѣ дрсвяпистыми, чѣмъ травяни-
стыми формами. Правило это примѣнимо и къ другимъ субтропическимъ
влажнымъ областямъ. Это страны безъ луговъ и пастбищъ—это царство
болотъ и лѣсовъ,—только па высокихъ вершинахъ горъ въ Японіи усту-
пающихъ свое мѣсто цвѣтистымъ «Нага».
Обращаясь теперь къ отдѣльнымъ группамъ растительнаго царства,
нельзя не отмѣтить общаго всѣмъ влажнымъ субтропическимъ странамъ
и общаго съ тропиками богатства и разнообразія папортниковъ и па-
портпикообразныхъ тайнобрачныхъ, то растущихъ эпифитно на деревьяхъ,
то сплошь, какъ на пашемъ Черноморскомъ побережьи Кавказа, покры-
вающихъ почву пустырей своими переплетающимися ваями.
Я уже указывалъ па пальмы—эти древовидныя однодольныя, кото-
рыя вмѣстѣ съ бамбуками и бамбуковидными злаками дѣлаютъ флору
субтропическихъ странъ отголосками тропиковъ. Если этотъ типъ расте-
ній здѣсь и представленъ далеко не такъ полно, какъ подъ тропиками,
за то большое преимущество передъ послѣдними даетъ нашимъ областямъ
необыкновенное разнообразіе сравнительно рѣдкихъ въ тропическихъ
странахъ хвойныхъ. Это настоящее царство этихъ растеній. Въ про-
тивуположность холодной лѣсной полосѣ сѣвера, гдѣ господствуютъ,
покрывая громадныя пространства, два три вида хвойныхъ деревьевъ,—
въ странахъ влажныхъ субтропическихъ хвойные часто не играютъ
Ихъ осенній уборъ даже пестрѣе убора пресловутыхъ лѣсовъ С.-З. Америки.
хш
главкой роли, по зато опп попадаются постоянно, а главное предста-
влены необыкновеннымъ разнообразіемъ родовъ. Наряду съ соснами п
пихтами, напоминающими обликомъ своимъ пашп пальмы сѣвера, ;:д|;сь
развиты роды съ мягкою хвоею, съ мягкими примитивными шишками,
какъ Араукаріи, Кунпингаміи, Криптомеріии Таксодіп или съ хвоею, широ-
кою какъ листья или даже по облику похожею на листья, какъ—остатки
допотопныхъ типовъ—американскія Таксодіи или японскія Салисбуріи.
Другія голосѣмянныя здѣсь рѣже, хотя Сусак геѵоіійа можетъ быть
отнесена также къ числу растеній японской флоры.
Ліанообразныя формы двудольныхъ переносятъ пасъ опять въ
обстановку тропическаго міра. Ихъ разнообразіе пе уступаетъ тому,
какое мы находимъ въ экваторіальныхъ странахъ. Правда, здѣсь рѣдки
толстые деревянистые стволы, какъ канаты перебрасывающіеся съ одного
дерева на другое. Но формы въ родѣ достигающихъ толщины ноги закав-
казскихъ лозъ, колючія плети Сарсапарпли, Ежевики и т. и. цѣпкихъ
формъ образуютъ и здѣсь непроходимые, незнакомые намъ, сѣверянамъ,
джунгли, а плющеобразныя формы въ Японіи составляютъ особую пре-
лесть тамошнихъ лѣсовъ. Меленькіе круглые пли продолговатые различной
формы темнозеленые листики, прикрѣпленные къ топкимъ и твердымъ,
какъ проволоки, вѣтвистымъ стебелькамъ, оплетаютъ здѣсь стѣной изящной
листвы своей и прямые воздымающіеся, какъ колонны, стволы деревьевъ
и камни скаль и сложенные изъ галечника заборы.
Двудольныя растенія, представленныя главнымъ образомъ деревьями
и кустами, отличаются примитивнымъ устройствомъ своихъ цвѣтовъ.
Одни изъ нихъ, какъ у господствующихъ здѣсь лавровыхъ и плюско-
посныхъ, мелки и невзрачны, другіе хотя крупны, по характеризуются
обиліемъ одинаковыхъ, такъ сказать, лишнихъ органовъ, множествомъ
тычинокъ, пестиковъ. Такія семейства какъ Мацпоііасеае, Тегпяіпюшіа-
сеае, Мугіасеае, Иурегісінеае, Неііегасеае, Егісасеае, (аеміріпеае •
стоятъ здѣсь во главѣ по своей численности, представляя какъ бы пер-
вичные типы, изъ которыхъ путемъ сокращенія лишнихъ органовъ и
усложненія формы вѣнчика развились болѣе совершенныя формы нашихъ
луговъ: СошрокНае, СгнсіГегае, Раріііовасеае, ІІшЫІІіГегае.
Это страны рододендроновъ, азалій, камелій, вѣчнозеленыхъ ду-
XIV
бовъ и лавровъ, магнолій, брусничниковъ; страны, гдѣ мало сладкихъ,
ягодъ и ароматичныхъ плодовъ, гдѣ фрукты водянисты и безвкусны, гдѣ.
господствующій плодъ — орѣхъ, желуди или мягкая, лишенная сладости
ягода. Листья, а не плоды—главный продуктъ здѣшней флоры. Тотъ же
характеръ носить и здѣшняя фауна. Влажныя субтропическія области,
раскиданныя по всѣмъ 5-ти частямъ свѣта, не имѣютъ того системати-
ческаго единства въ фаунѣ, какое можно бы было «скидать при общихъ
имъ всѣмъ чертамъ флоры, и фауна Австраліи не имѣетъ, конечно, ни-
чего общаго съ Японскою. Но біологическія приспособленія животныхъ
и ихъ обликъ имѣютъ много общаго. Царство лѣса — питаетъ боль-
шею частью лазящія по деревьямъ формы. Въ Азіи и Америкѣ, по-
добно пальмамъ, во влажныхъ субтропическихъ областяхъ всего далѣе
отъ тропиковъ идутъ обезьяны. Обиліе разныхъ сортовъ бѣлокъ, медвѣ-
дей, тигровидныхъ кошекъ сѣверныхъ субтропическихъ лѣсовъ въ южномъ
полушаріи смѣняются представителями Рііаіан^ізіа, І)готісіа, оригиналь-
ными ползающими летучими мышами Музіасіпа іиЬегспШа. Мелкія по-
роды медвѣдей свойственны какъ Старому, такъ и Новому Свѣту. Изъ
бѣгающихъ по землѣ животныхъ болѣе крупными являются только формы
8иійа.
Субтропическіе лѣса поражаютъ бѣдностью птицами, особенно пѣп-
чимп. Молчаніе и тишина господствуютъ, здѣсь большую часть дня. пре-
рываясь развѣ стуками дятла и въ Японіи пѣвчія пернатыя ютятся въ
болѣе верхнихъ зонахъ горъ *)•
Зато изобилуютъ здѣсь различные виды пресмыкающихся и земно-
водныхъ. Не столько ящерицы, сколько великое разнообразіе древесныхь
лягушекъ, и жабъ характеризуетъ здѣшніе лѣса—и кваканіе послѣ,щихь
вмѣстѣ со стрекотаніемъ, безчисленныхъ цикадъ, составляетъ главную му-
зыку здѣшнихъ лѣсовъ. Полужесткокрылыя изъ насѣкомыхъ и какъ подъ,
тропиками лазящіе, напоминающіе формою сучья и листья, прямокрылыя
богомолы и фазмы, главные типы здѣшнихъ, насѣкомыхъ, оттѣсняющіе
жуковъ, и перепончатокрылыхъ на второй планъ. Жесткокрылыя нред-
’) Такими же свойствами еще весьма недавно обладали лѣса Батума. Только ві.
самое послѣднее время съ истребленіемъ густыхъ чащъ началось пересоленіе сюда пѣвчихъ
птицъ изъ сосѣднихъ областей.
XV
ставлены большею частью короѣдами, по особенно характерно здѣсь
обиліе свѣтляковъ, составляющихъ поэзію здѣшнихъ попей, наполняя
тысячами огненныхъ точекъ воздухъ вокругъ деревьевъ. Бабочки со-
рсвпуютъ красотою съ тропическими. ІІо не столько высшія безпозво-
ночныя, сколько многоножки, крупные слизняки, древесныя піявки и т. п.
низко организованные жители влажныхъ и темныхъ мѣстъ попадаются
па глаза блуждающему въ здѣшнихъ лѣсахъ.
Отсутствіе естественныхъ пастбищъ было причиною отсутствія и
крупныхъ травоядныхъ. До прихода человѣка ихъ здѣсь повидимому и
не было вовсе и первому культиватору странъ этихъ приходилось соз-
давать себѣ здѣсь хозяйство безъ помощи животныхъ. Тѣмъ
существенно и отличается культура жителя дальняго Востока, что куль-
тура эта была культурою, созданною исключительно съ помощью расте-
нія. Конечно теперь и въ хозяйствѣ китайца и японца играютъ извѣст-
ную роль и лошадь, и корова, и буйволъ, причемъ послѣдній сдѣлался
настоящимъ гражданиномъ субтропическихъ странъ, распространившись
сюда изъ странъ тропическихъ: по стоитъ только посмотрѣть на этихъ
маленькихъ и тщедушныхъ лошадей п коровокъ, нерѣдко откармливае-
мыхъ. нарѣзанною руками человѣка травою, чтобы видѣть, что они здѣсь
пе дома. Гибель домашнихъ животныхъ, была бы причиною разоренія
крестьянина Запада, но благосостояніе Японца измѣнилось бы весьма
немного къ худшему, если бы вымерли его четвероногіе помощники. По-
добно Штатамъ С.-Америки многія субтропическія влажныя страны оста-
вались и до сихъ, норъ остаются на низкой степени развитія, благодаря
отсутствію или плохому состоянію скотоводства; другія начали разви-
ваться только послѣ прихода Европейцевъ, съ. ихъ культурными жи-
вотными и въ. нѣкоторыхъ мѣстахъ Китая еще до сихъ поръ пашутъ, на
людяхъ, (пров. Хунань).
Но нѣкоторыя особенно богато одаренныя полезными растеніями
страны обходились да и теперь обходятся безъ животныхъ, и все, что мы
привыкли получать отъ животнаго: кожу, сало, мясо, шерсть, все здѣсь
замѣняется соотвѣственными продуктами растительнаго царства. Продукты
эти па Дальнемъ Востокѣ Азіи достигаютъ такого богатства и разно-
образія, что, благодаря имъ,, здѣсь создалась культура, ни чѣмъ не усту-
XVI
пающая культурѣ цпвплпзоваппыхъ государствъ Запада. Японія съ ея
30 милліоннымъ населеніемъ, не уступающая но чпслеіпіости его Англіи,
до прихода Европейцевъ не знала пи свиньи, пи овцы, ни осла, пи вер-
блюда; лошадь и корова распространены былп въ пси въ самомъ огра-
ниченномъ количествѣ: до сихъ норъ населеніе ея не знаетъ за сто.юмь
ни молока, пп мяса, и тѣмъ не менѣе мы видимъ, что японцы преуспі.-
ваютъ не менѣе насъ во всѣхъ отрасляхъ промышленности, маівфакх ры.
науки и даже военнаго искусства. Зато яти пароды дальняго Востока
исчерпали гораздо полнѣе растительныя богатства своихъ странъ. Въ ю
время какъ мы едва насчитываемъ нѣсколько десятковъ полезныхъ расте-
ній, воздѣлываемыхъ на крестьянскихъ ноляхъ вашихъ деревней, вь
•Японіи однихъ только годныхъ въ пшцу растеній воздѣлывается боліе
430, вообще же полезныхъ человѣку растительныхъ формъ можно насчи-
тать до 1500. Онп даютъ ему меню стола, несмотря на отсугстіе въ
немъ хлѣба, молока п мяса, важнѣйшихъ элементовъ нашего питанія,
гораздо болѣе разнообразное, чѣмъ здѣсь, гдѣ къ нашимъ услугамъ все-
возможные сорта мяса и дичи. Растеніе здѣсь кормить, осві.піаеть и
одѣваетъ человѣка. Отъ сандалій своихъ ногъ и до шляпы крестьянинъ
Японіи одѣтъ въ растительные продукты. Онъ не знаетъ ни шерсти, ни
кожи: масло, сало, воскъ, клей — все здѣсь изъ растительныхъ продук-
товъ, и уходъ за дающпми ихъ растеніями, характеръ питанія, все
вмѣстѣ не могло не отразиться на самомъ характерѣ культуры пародовъ
этихъ. Не менѣе высокая, чѣмъ паша, она носитъ другой отті.іюкі..
Наша западная культура создалась, можно сказать, исключи ге.іыю бла-
годаря помощи животныхъ. Лошадь, овца, воль и верблюдъ помогли
здѣсь жалкому сыну природы перестать быть батракомъ ея, обезпечить
себя запасами на будущее время, получить досугъ, необходимый для
мышленія, съ помощью котораго онъ создалъ науку и. нйіапда ставь
господиномъ надъ животнымъ, мало но налу сталъ теперь госіюдиномь.
поработителемъ и угнетателемъ народовъ. Напротивъ на ВостокІ. не
укротителя и покорителя, но воспитателя и культиватора создашма изъ
человѣка его разнообразная флора, пріучая къ мирному, кропотливому и
усидчивому труду, дѣлая трудъ — главнымъ стимуломъ жизни, и этимъ
путемъ, путемъ конкуренціи на поприщѣ мирной работы и трудовой
XVII
организаціи, —дѣлая народъ этотъ страшнымъ даже для сыновъ Запада съ
ихъ крупповскими пушками и бездымнымъ порохомъ. Если не на поприщѣ
пауки, то па поприщѣ нравственной философіи народы эти опередили
Западъ. Правда, мы владѣемъ высокою христіанскою моралью, по, если мы
посмотримъ, поскольку мораль эта проникла въ народныя массы, мы
увидимъ, какъ много еще надо сдѣлать въ этомъ направленіи по срав-
ненію съ тѣмъ. что сдѣлано въ пародѣ послѣдователями Будды и Кон-
фуція. По мораль пх'ь носитъ все же пассивный характеръ, п христіан-
ская заповѣдь — люби ближняго, какъ самого себя — здѣсь замѣняется
догматомъ Конфуція—не дѣлай блпжнему, чего не хочешь себѣ. Это мо-
раль непротивленія злу, доведенная до копца, вошедшая въ плоть и
кровь китайскаго народа, признающаго только борьбу оборонительную и
то какъ высшее зло. предпочитающаго, получивъ оскорбленіе, повѣситься
у дверей оскорбителя вмѣсто того, чтобы отомстить ему. Мирная жизнь
есть высшее благо китайцевъ и они наблюдаютъ другъ за другомъ, чтобы
въ семьяхъ ихъ не возникало ссоръ.
Эта растительная вегетаріанская культура зародилась и достигла
высшаго своего развитія на дальнемъ Востокѣ Азіи. Опа здѣсь распро-
странилась вдоль ея береговъ въ меридіональномъ направленіи также
широко, какъ широко вдоль сѣвера Европы и Азіи распространилась
культура русская. По нашъ поселенецъ, двигаясь съ Запада па Востокъ,
отъ океана до океана, встрѣчалъ сходныя съ отечественными условія
жизни. ./Кителю же Востока, отъ Камчатки до Явы, приходилось пере-
сѣкать всѣ температурные пояса. По въ томъ-то и лежитъ весь секреть
развитія и распространенія этой оригинальной цивилизаціи далекаго Во-
стока, что. беря начало въ тропическомъ, изобилующемъ всевозможными
произведеніями растительнаго царства поясѣ, опа могла идти далеко па
с.І'.воръ. встрѣчая условія, позволявшія растеніямъ этимъ развиваться
столь же успѣшно. Двигаясь съ сѣвера на югъ, у насъ, въ Западной
половинѣ европейско-азіатскаго материка, мы встрѣчаемъ столь различ-
ные типы природы, какъ лѣса хвойныхъ деревъ и болота Швеціи, воз-
дѣланныя нивы и дубовые лѣса Средней Европы, царство пиній,
кипарисовъ и апельсинныхъ рощъ ея юга, пески и финиковыя пальмы
Сахары и дѣвственные лѣса экваторіальной Африки. Совсѣмъ не то. на
2
XVIII
Востокѣ. Здѣсь, двигаясь съ юга па сѣверъ, растительность находите:!
все въ тѣхъ же условіяхъ. Измѣняется одинъ только факторъ— степень
тепла—и то зимою, а не лѣтомъ,—когда опа вездѣ велика. Мы двигаемся
какъ бы въ громадномъ акклиматизаціонномъ саду, гдѣ растенія пріуча-
ются къ болѣе низкой температурѣ, мельчаютъ, закаляются, измѣняются,
наконецъ вычеркиваются за неспособностью перекосить усиливающійся
холодъ. Растительность, по мѣрѣ движенія къ скверу, вырождается, бѣд-
нѣетъ, но черты ея оть экватора и до Камчатки остаются тѣ же: однѣ
формы замѣняются лить соотвѣтствующими другими. Громадные бамбуки
неотъемлемая принадлежность тропическихъ ландшафтовъ Явы; въ Япо-
ніи ихъ высота уже всего нѣсколько саженъ: па Сахалинѣ и Куриль-
скихъ островахъ они хватаютъ только по поясъ, по то и другое — бам-
буки. Въ горныхъ ущельяхъ Суматры, въ долинахъ Китая и Японіи, и
въ холодной Камчаткѣ вы можете гулять въ Нши сосновыхъ лѣсовъ.
Будь это Ріпнз еінніаіса, Р. зіпепзіз, таззопіапа или зуіѵезігіз. ея за-
росли имѣютъ то же свойство, производятъ то же впечатлѣніе.
На вершинахъ яванскихъ вулкановъ вы можете отдыхать подъ
сѣнью черничниковъ, запутываться въ ліанахъ изъ Пиішз’овъ; въ Японіи
это уже скромные кустарники: па Сахалинѣ черника, мамура и морошка
не отличаются отъ нашихъ, но это тѣ же Ѵассіпея', тѣ же Ппініз, и ихъ
ягоды вы легко смѣшаете.
Гималайскіе рододендроны выше нашихъ дубовъ: камчатскіе —не
больше альпійской розы, по и то и другое—рододендроны. Сііпь <Іосп-
шапа—знаменитый пампельмуссъ или южно-азіатскій апельсинъ больше
человѣческой головы; вь Китаѣ онъ смѣняется нашимъ пріютимъ апель-
синомъ; въ южной Японіи преобладаетъ мандаринъ, на ея сѣверѣ Сіі-
гнз ^аропіса не болѣе орѣха, по все это — апельсины. Чайное дерево
Ассама—это дерево; въ Японіи—это низкорослый кустъ. Такихъ прпмі.-
ровъ можно дать безъ числа. Чтожь удивительнаго, что человѣкъ Востока,
замѣняя одну родственную форму другою, могъ здѣсь передвигаться въ
меридіональномъ направленіи также легко, какъ мы двигались въ ши-
ротномъ, не мѣняя своей системы хозяйства, своихъ привычекъ. Чтожь
удивительнаго, что здѣсь развился строй жизни своеобразный, этой |>ас-
тительностью и этимъ климатомъ созданный, существенно отличный отъ
ХІХ
нашего. У насъ, въ странахъ умѣреннаго пояса, врагомъ человѣка яв-
ляется холодъ п па борьбу съ нимъ устремлены пашп усилія. Наши
жилища, одежда, пища, образъ .жизни выработались подъ вліяніемъ этой
борьбы, точно также какъ кубическія глиняныя постройки безъ оконъ,
искусственное орошеніе и другія приспособленія жителей Туркестана
выработались подъ вліяніемъ борьбы съ сухостью п жаромъ..
Въ такой же точно степени теплая влага субтропическихъ странъ
является врагомъ тамошняго че.ювІічества. Она, особенно лѣтомъ, вызы-
ваетъ постоянную разслабляющую испарину. Она держитъ, кожу по-
стоянно мокрою п если пе омывать ея пе менѣе двухъ разъ въ день
водою, тѣло грозить покрыться потницею — непріятною, производящею
зудъ красною сыпью, накожнымъ грибомъ, пли даже ужасными злока-
чественными лишаями, хуже сифилиса, безобразящими лицо человѣка.
Всѣ старанія жителя дальняго субтропическаго Востока направлены на
то, чтобы бороться съ испариной. Нагота тѣла не считается здѣсь не-
приличною. Въ Японіи рабочіе лѣтомъ ограничиваются самымъ узень-
кимъ поясомъ стыдливости. Въ Китаѣ лѣтомъ, нормальная одежда со-
стоитъ иль широчайшихъ панталонъ, часто дѣлаемыхъ изъ иесмачиваю-
щейся матеріи, дающихъ ногамъ полную вентиляцію и не смокающихъ,
оті. пота и дождя. Набрасываемая па тѣло куртка представляетъ также
родъ колокола съ широкими рукавами, позволяющими воздуху свободно
циркулировать подъ ея покровомъ., освѣжая и осушая тѣло. Даже жи-
летъ: надѣваемый, подъ нее, въ. болѣе холодное время имѣетъ широчай-
шіе разрѣзы подъ мышками, чтобы не вызывать въ этихъ мѣстахъ, шла.
Широкій японскій керимопъ также надѣвается на голое тѣло, давая
ему полную вентиляцію. Панталоны у японцевъ до прихода европей-
цеві. были мало распространены, да и у китайцевъ они, повидимому,
заимствованы въ болѣе поздніе періоды и\ъ исторіи. Чтобы не потѣли
ноги—здѣсь носятъ тѵ([іли и сандаліи, въ Японіи сбрасываемыя передъ
входомъ іп, домі,. Даже ночью человѣкъ пе избавленъ здѣсь отъ. пота.
Ег<» подушка грозить превратиться въ губку, а мѣсто, гдѣ соприкасались
ноги покрыться нотницею. По тому подушки здѣсь деревянные или со-
ломенные кубики, ігладущіеся подъ голову, а между ногъ всовывается
сквозной полый цилиндръ, сплетенный изъ гладкаго бамбука.
2*
XX
Рпс. 1. Китайскіе рабочіе съ зонтикомъ, шляпою
и плащемъ, употребляемыми во время дождя.
Какъ рукавпцы и тапка у
нашею русскаго сѣверянина
зимою—такъ зонтикъ и вѣеръ
суть необходимыя принадлеж-
ности субтропическаго жителя
востока. Вѣерами обмахиваются
китайскіе солдаты между воен-
ными упражненіями, а .юнтикь
въ предгоріяхъ Гималаевъ бери і.
съ собою туземецъ даже въ
тѣхъ случаяхъ, когда весь кос-
тюмъ его состоитъ иль \зкаю
пояса стыдливости. Кто пробо-
валъ надѣвать во время лѣтнихъ
дождей этихъ странъ наши не-
промокаемые пальто, тотъ, на-
вѣрное, промокалъ отъ собственнаго пота гораздо болѣе, чѣмъ отъ ливня.
Вотъ почему здѣшніе рабочіе, не прекращающіе, какъ паши южане, работ ъ
своихъ во время продолжительныхъ здѣшнихъ ливней, изобрѣли совер
шеппо особые костюмы изъ соломы или изъ пальмовыхъ оческовъ, ко-
торые почти не прилегаютъ къ тѣлу и съ которыхъ дождь сливается,
какъ съ крыши. При такомъ костюмѣ зонтикъ замѣняетъ нерѣдко не
уступающая ему діаметромъ шляпа—и рабочіе, появляющіеся во время
дождя, уподобляются выросшимъ пзъ земли грибам ъ. Дождь здѣсь по мень-
шій врагъ, чѣмъ влажность. Потому главною частью здѣшняго жилища
является не печь, не стѣна, защищающія отъ холода или зноя, но крыша —
и будь опа соломенная или чсрѳиичатая—на нее устремлено главное вни-
маніе архитектора; потому не стѣны, а крыши являются главной частью
зданія, и это въ ихъ разнообразіи, отдѣлкѣ и изяществѣ, отріикается
вкусъ строителя, въ чемъ, я думаю, согласится со мною тотъ изъ чи-
тателей, кто видѣлъ китайскія пагоды, дворцы или японскіе храмы.
На крышу свою обращаетъ свое вниманіе и японскій крестьянинъ, прида-
вая ей изящныя формы, тогда какъ домъ его стоитъ, во избѣжаніе сырости,
на сваяхъ, стѣны же его,—затянутыя бумагою рѣшетки, задвигаемыя обык-
XXI
повинно лишь па ночь. Въ Китаѣ эти стѣны массивны и потому жилища
сыры и нездоровы, но ц здѣсь вентиляція достигается тѣмъ, что двери
каждой комнаты ихъ выходятъ въ открытый сверху дворъ.
Всего сказаннаго, я думаю, достаточно, чтобы показать, что между
природою и жизнью здѣшнихъ странъ существуетъ полная гармонія.
Строй жизни созданъ самою природою. Зтотъ строй, зта культура, заро-
дившись здѣсь, подобно тому, какъ зародившаяся на Западѣ Европы
культура, стремится распространиться но преимуществу тамъ, гдѣ есть
ПОДХОДЯЩІЯ для нея условія.
Растенія субтропическихъ областей Азіи ото растенія, требующія
высокаго лѣтняго тепла и влаги, оранжерейной, лѣтомъ по крайней мѣрѣ
атмосферы. Одни изъ нихъ: какъ рисъ, лотосъ, японскій стрѣлолистъ,
даже прямо болотныя растенія: другія: какъ чаи, бамбука., лаковое де-
рево, индиго, рами, соя, чтобы давать доброкачественные продукты, тре-
бу ютъ влажно-жаркаго лѣта. Вотъ почему довольно давно извѣстные
въ Западной Европѣ, они не нашли въ ней себѣ второго отечества.
Вмѣсто тою они медленно, вмѣстѣ съ культиваторами своими, дви-
гались иль своихъ естественныхъ центровъ —Китая и Японіи сперва вч.
холодные пояса горъ тропической Азіи и Океаніи, затѣмъ на склоны Ги-
малаевъ, въ Австралію и теперь у нихъ на очереди далеко отъ нихъ
отброшенныя субтропическія области Европы и Америки. Первымъ піо-
неромъ этого типа создавшихъ культуру Востока растеній былъ рисъ.
За нимъ послѣдовалъ чай, иріобрѣвшій уже полное гражданство въ суб-
тропическихъ частяхъ Гималаевъ. За нимъ идетъ соя и восковое дерево.
По широкое распространеніе на дальнемъ Востокѣ, и громадная роль,
которую играютъ въ его цивилизаціи другія растенія, заставляютъ думать,
что но менѣе 12 растеній сдѣлаются въ недалекомъ будущемъ гражда-
нами всѣхъ субтропическихъ странъ. Зти 12 даровъ, которые къ намъ
придутъ съ Востока, должны сыграть для странъ нашихъ ту же роль, что
сыграли дары Европы для Америки. Растенія ати суть слѣдующія:
1.	Рисъ—огіга заііѵа—хлѣбъ.
2.	Бамбукъ — различные виды ВашЬиза — строительный и подѣлочный
матеріалъ.
3.	Лаковое дерево—Кіша ѵегпісИега—воскъ и лакъ.
4.	Восковое дерево—БіШігщіа зеЬИега—растительный воскъ.
ххп
5.	Рами—ВоеЬшегіа піѵеа—прядильное растеніе, дающее прочныя ткани.
6.	Индиго—Роіудопипі ііпсіогіига—кубовая краска.
7.	Соя—Сіісіпе зо)а—питательное, ближе всего подходящее по составу
къ мясу, бобовое.
8)	Бумажное дерево—Вгиззопсііа и Есідегѵогііа раругИега—лучшая въ
мірѣ бумага.
9)	Ч а п—ТЬеа зіпепзіз—всѣм'ь извѣстный наннток-ь.
10)	Мандарины—Сіігиз поЪіІіз—фрукты.
11)	Каки—Віозругиз какі—фрукты.
12.	Діоскорея—Ріозсог с а іаропіса—питательные—картофелю клубни.
Значеніе растеній этихъ мы въ слѣдующихъ главахъ разсмотримъ
подробнѣе. Теперь же замѣтимъ, что каждая изъ субтропическихъ странъ
можетъ дать другой еще многое множество другихъ полезныхъ растеній:
вспомнимъ для примѣра хотя о сладком'ь кортофелѣ—Сопѵоіѵиііь Ьаіагаз.
Тѣ изъ нихъ, которыя имѣютъ значеніе для насъ, мы разсмотримъ при
описаніяхъ отдѣльныхъ странъ. Па ихъ культуру мы обратимъ особое
вниманіе и именно для нихъ рамками, оттѣняющими особенности ихъ
культуры, и будетъ нижеслѣдующее описаніе природы и быта въ различ-
ныхъ посѣщеппых'ь мною субтропическихъ странахъ Азіи.
Китаи есть главный источникъ интересующихъ насъ растеній и соз-
данной ими культуры. Изъ него заимствовала большинство ихъ Я понія.
Отсюда уже они пошли въ Гималаи, чтобы дать измѣненные пріемы
культуры памъ. По въ самомъ Китаѣ, подъ вліяніемт. различныхъ нашествій
иноплеменныхъ пародовъ, культура и строй жизни потеряли свой чисто
вегетаріанскій характеръ. Островная Японія, болѣе консервативная, какъ
всѣ острова, сохранила его лучше и теперь сохраняетъ нашимѣс чистый
типъ этого растительнаго хозяйства. Кромѣ того наиболѣе сходная съ
нашимъ Закавказьемъ, но климатическимъ условіямъ, она представляетъ
для пасъ наибольшее значеніе и интересъ. Потому съ нее мы и начнемъ
наше изложеніе, чтобы затѣмъ черезъ Китай и Индію придти сі. нашими
растеніями въ Россію и здѣсь разсмотрѣть, что изъ описаннаго пригодно
для Черноморскаго побережья Кавказа.
ЯПОНІЯ.
Рлава первая.
Японія — классическая гіраіш субтріншчееішхт. культуръ. - Географіі-
•П'Сіин- ікі.ішкѵпіе г граны, ея орографіи, климатъ, почва, раетптелыіыи
и ікпнопіый міръ. — Ііаіч-деиіе Японіи, его происхожденіе и характе-
ристика.
.и. всѣхъ извѣстныхъ намъ субтропическихъ странъ съ
высокою іильтурою Японія безспорно представляетъ
для насъ, русскихъ, наибольшій интересъ. Какъ и мы.
удаленная отъ тропиковъ и вмѣстѣ съ тѣмъ даже на
еішерѣ сохраняющая лѣтомъ черты чисто тропическаго
влажнаго климата, она отличается наибольшимъ богат-
ствомъ культурныхъ растеній. Благодаря густотѣ насе-
ленія и высотѣ, на которой стоить ея земледѣліе, культура многихъ
южныхъ растеній продвинута здѣсь наиболѣе далеко на сѣверъ. Нако-
нецъ, представляя иль себя страну, по климату въ общихъ чертахъ
сходную съ нашимъ .Закавказьемъ, она, благодаря своей вытянутости
вь меридіональномъ направленіи, позволяетъ наблюдать культуры суб-
тропическаго характера при самыхъ различныхъ среднихъ температурахъ
года и зимы; ихъ выборъ зді>сі, великъ, а страна изучена настолько, что
нетрудно дѣлать ( равненія условій ихъ жизни съ тѣми, которыя пред-
ставляютъ различные пункты нашего отечества.
Японія съ такимъ же нравомъ можетъ быть названа страною тысячи
острововъ, съ какимъ у насъ называютъ Финляндію страною тысячи
озеръ.
26
Это нѣсколько гирляндъ большихъ и малыхъ участковъ суши, вытя-
нутыхъ вдоль восточнаго берега Азіи отъ тропиковъ до 50” 56' С. ш. Мы
знаемъ изъ учебниковъ лишь главные изъ острововъ этихъ: Ниппонъ,
или какъ его называютъ сами японцы Хондо или Гоншу—(относя на-
званіе Ниппонъ или точнѣе Дай-Ниппонъ, ко всему государству). Ман-
Ѵис. 2. Тихоокеанскій берегъ Японіи б.иии. Могеуеича.
май или Іезо, также Гоккаидб, Сикоку и К іу сіу, равно какъ рас-
положенную къ сѣверу цѣпь Курильскихъ и къ югу .Ііу-Інѵсски.хь остро-
вовъ и вновь присоединенную Формозу. Но этими сравнительно крупными
островами не исчерпывается богатство архипелага. Околи *.» процентовъ
его суши состоитъ изъ мелкихъ островковъ и скалъ, числомъ нѣсколько
тысячъ, изъ коихъ только болѣе крупные какъ О-сиыа, Цеуенма и др.
носятъ названія на картахъ, другіе же еще болѣе мелкіе извѣстны лишь
однимъ туземцамъ, насчитывающимъ не менѣе тысячи острововъ, вхо-
дящихъ въ составъ ихъ раздробленной моремъ Имперіи. Многіе изъ
островковъ этихъ такъ малы, что одна или двѣ развѣсистыхъ сосны едва
27
имѣютъ мѣсто, гдѣ укрѣпить свои корни па ихъ почвѣ. Бурный океанъ
неустанно гложетъ этотъ брошенный на его произволъ архипелагъ, по-
степенно вторгаясь въ глубь его горъ и долинъ, отрѣзая кусокъ за ку-
скомъ отъ его мысовъ и полуострововъ, превращая ихъ въ острова,
островки, утесы и. наконецъ, сглаженныя моремъ подводныя скалы. Эти
послѣднія столь же быстро одѣваются морскою флорою и фауной», какъ
іавшія имъ начало горы теряли сухопутную. Если вы встанете въ тихій
ясный день на высокую гору, откуда открывается видъ па изрѣзывающіе
сушу моря и заливы, вамъ покажется, что подъ прозрачнымъ голубовато-
зеленымъ покровомъ ихъ водь суша далеко продолжается въ море и да-
леко подъ покровомъ водь его продолжаются свѣтлые силуэты зеленѣю-
щихъ горъ и темныя пятна долинъ. Даже въ области шхеръ не встрѣ-
чаете вы такой смѣси суши л моря, какъ въ нѣкоторыхъ мѣстахъ нашего
архипелага, нанр. близь одного изъ 3-хъ красивѣйшихъ, по мнѣнію япон-
цевъ, пунктовъ ихъ Имперіи—Матсусима. Здѣсь среди темныхъ, пс знаю-
щихъ. хмуриться-ли имъ. принимая суровый обликъ сѣверныхъ морей,
и ш улыбаться улыбкою юга водь, разбросаны тысячи маленькихъ, под-
мываемыхъ и разрушаемыхъ моремъ островковъ п скаль, густо поросшихъ
живописными соснами. Кажется море вторглось въ роскошный одѣвавшій
• калы лѣсъ. Трудно сказать мѣстами, что зді.сь преобладаетъ—вода или
изолированные участки суши и чудная панорама, единственная въ своемъ
родI., даетъ вмѣстѣ сьтѣмь возможность наблюдать всѣ стадіи разъѣданія
и уничтоженія суши всесильнымъ океаномъ.
Такъ называемое внутреннее или Средиземное море Японіи, вторг-
шееся между островами Сикоку, Кіу-Сіу и южнымъ отросткомъ Хондо,
мі,стами даетъ то же впечатлѣніе моря, залившаго обширную гористую
доливу между хребтами, пробѣгающими по островамъ этимъ. Кто знаетъ,
быть можетъ волны океана давно бы сгладили этотъ маленькій, во всей
совокупности острововъ своихъ (не считая вновь присоединенной Фор-
мозы і не превосходящій Великобританскаго архипелагъ, площадь котораго
не болѣе 1 І7.(ЮО квадратныхъ миль: по наперекоръ неустанной постоянной
разрушительной дѣятельности Нептуна, Плутонъ стремится возстановить
съ избыткомъ потерянное—и трудно сказать, чье господство, чья дѣя-
тельность чу вствуется здѣсь сильнѣе: формирующей-лп острова и береговыя
линіи работы морского прибоя, пли вулканическихъ изверженій, земле-
трясеній и сдвиговъ коры земной. Здѣсь земля трясется постоянно. Нельзя
путешествовать по Японіи, не испытавъ хотя разъ сотрясенія почвы; здѣсь
нельзя жить, нельзя строить, не считаясь сь разрушительною силою
этого грознаго явленія природы.
28
Японія усѣяна сейсмологическими станціями, какъ Европа станціями
метеорологическими; на пей намѣчены области наибольшихъ трясеній —
и о состояніи ихъ ведутся такіе же отчеты, какъ у насъ объ облачности
или количествѣ выпавшаго съ неба дождя: составляются ихъ предска-
занія, какъ у пасъ предсказываютъ погоду. Обширнѣйшія пространства
японской территоріи обязаны происхожденіемъ своимъ изверженіямъ вул-
кановъ, представляя изъ себя какъ бы заплатки, поставленныя на разъ-
ѣденную моремъ сушу. Заплатки эти такъ многочисленны, что нервы»-
изслѣдователи склонны были думать, что Японія, подобно многимъ остро-
вамъ Океаніи, всецѣло обязана существованіемъ своимъ вулканической
дѣятельности. Взглядъ такой однако опровергнутъ изслѣдованіями іеоло-
говъ. Японскія горы, какъ и горы сосѣдняго съ нимъ материка, сложены
изъ кристаллическихъ и осадочныхъ породъ различной древности и про-
исхожденія и составляютъ какъ бы позвоночный столбъ архипелага,
вулканы же — образованіе вторичное, мѣстами лишь скрывающее подъ
продуктами своихъ изверженій отп породы. Но все-таки :»ти вулканы, а
не настоящія горы, образуютъ, главныя вершины острова и высочайшая
изъ нихъ гора Фузи—достигаетъ 12,365 футъ высоты. Она представляетъ
идеальной правильности увѣнчанный снѣгами большую часть года конусъ
изъ Іаріііі, своею красотою вдохновлявшій съ незапамятныхъ временъ
японскихъ художниковъ и понтовъ, боготворимый народомъ и являющійся
фоломъ доброй трети всѣхъ рисуемыхъ въ Японіи картинъ. Вулкан ъ .нотъ
дѣйствовалъ еще въ 1708 году. Изъ другихъ дѣйствующихъ вулкановъ —
Асама-Яма, Тиране-Сапъ, Бандай-Санъ, Азо-Сань на Іііу-Сіу съ самымъ
широкимъ кратеромъ въ мірѣ и Комагетаке близъ І’акодате самые за-
мѣчательные, что же касается до потухшихъ, то число крупныхъ, еще
дымящихся превосходитъ 12, изобилуя въ окрестностяхъ своихъ теплыми
ключами, сѣрными источниками, фумаролами, гейзерами и минеральными
водами. Живя въ Японіи, смѣло можно сказать, что живешь па пулканЕ.
По главные хребты вулканической страны ятой все-таки, такъ сказать, про-
долженіе складчатыхъ горныхъ системъ континента и японскіе географы
разсматриваютъ архипелагъ свой, какъ результатъ встрі.чи двухъ горныхъ
системъ- Китайской и Сахалинской. Первая тяш-тся съ Запада на
Востокъ, преобладая въ южныхъ частяхъ Японіи, вторая съ С.-Востока
на Ю.-Западъ, встрѣчаясь съ китайской въ центральныхъ частяхъ Японіи,
гдѣ горы достигаютъ наибольшей высоты и гдѣ возвышаются ники въ
2,500—3,000 метровъ и гдѣ горныя системы, давая во всѣ стороны
отроги, образуютъ высокое горное плато Тикано. Вообще же преобла-
даніе хребтовъ Сахалинской системы дѣлить Японію на два склона —
29
западный п восточный, довольно рѣзко отличные другъ отъ друга въ кли-
матическомъ отношеніи.
Эти хребты опредѣляютъ различіе въ климатѣ провинцій Японіи
въ той же мѣрѣ, какъ и омывающія страну теплыя теченія—:>ти 2
вѣтви Ку ро-Сиво--Тихоокеанскаго Голырштрбма, несущаго воды
экваторіальныхъ частей океана къ южной части архипелага Ліу-Іііу.
Здѣсь. раздѣлившись на двѣ. вѣтви, оно обнимаетъ Японію и создаетъ
еи всі. ті. прнвиллегіи тропическаго климата, которыхъ лишены сосѣднія
страны. Что такое теченія ати для Японіи, легко видѣть, сравнивая эту
вѣчно юную. вѣчно цвѣтущую сь привѣтливою природою страну, съ
суровымъ и холодными Сахалиномъ, Кореей, Манджуріей или тѣми
частями восточнаго побережья страны Восходящаго солнца, которыя ли-
шены вліянія Куро-Спво. Правая вѣтвь итого теченія покидаетъ восточ-
ный берега Хондо около 38 с. ш., направляясь па востокъ, и здѣсь
приблизительно Яіюнская природа теряетъ свой субтропическій обликъ,
быстро приближаясь по типу къ Сахалинской.
Нигдѣ въ мірѣ царство риса, пальмъ и обезьянъ не отдѣлено та-
кимъ незначительнымъ разстояніемъ отъ области тундръ, лиственницъ и
сѣверныхъ оленей. Западная вѣтвь Куро-Сиво, войдя въ Корейскій про-
ливъ. вгр время держится береговъ Японіи, отдавая однако часть водь
сіюнхі. черезъ проливы, отдѣляющіе !<•<•<• отъ Сахалина и Хондо отъ Іесо.
океану. Но здѣсь холодныя воды сѣверныхъ морей нигдѣ не подходятъ
къ берегу. какъ на С.-В. архипелага и потому природа С.-З. части
Японіи много мягче его С.-В. По горы и теченія, видоизмѣняя и смягчая
к іимаіы рахіичпыхъ частей Японіи, не опредѣляютъ его характерныхъ
чертъ. Зги послѣднія опредѣляются дыханіемъ Азіатскаго материка
•топ» подобія исполинскаго серща, совершающаго ежегодно свое біеніе,
каждое лѣто втягивающаго вглубь своихъ пустынь воздухъ океана. влаж-
ный и нагрѣтый, съ тѣмъ, чтобы зимою возвратить его холоднымъ и
сухимъ, въ видѣ обратнаго тока. Японія лежитъ па пути муссо-
новъ восточнаго берега Азіи. Зимою надъ нею господствуетъ
\ѴХ\\, несущій ей всѣ условія Сибирской зимы. Лѣтомъ надъ нею
дуетъ 8 и .ЧЕ съ тропическаго океана и области его теплыхъ теченій.
Время смѣны вѣтровъ этихъ весною около Апрѣля, и осенью — около
конца Октября. Японія, благодаря ітимь вѣтрам ъ, имѣла бы влажію-тро-
пл’іесі.ое лѣто и сухую и холодную ииму. Первое она и имѣетъ и ото
составляетъ характернѣйшую черту еи климата. Теплыя теченія Янов-
скаго моря смягчаютъ ея зиму, дѣлая ее снѣжною п мягкою и дѣлая
Японію субтропическою страною йодъ широтами умѣреннаго
30
пояса. Не смотря па ото въ Японіи все-таки разница между средними
температурами лѣта и зимы доходитъ въ сѣверныхъ ея частяхъ д«» :»(),
въ южныхъ до 20е Ц., а разница между годовыми тахіта и тіпіта
доходитъ даже до 40Ѣ За исключеніемъ Окіпама, средній тіпіпіиіп
Японіи (не считая Формозы) вездѣ ниже 0" и термометръ падаеть
ниже точки замерзанія даже въ самыхъ южныхъ частяхі.
Кіу-Сіу и даже здѣсь зимою снѣгъ дожит ь по и Г.с Кіі.І ьк\
дней, пе тая. Въ Японіи нѣтъ мѣста, гдѣ бы не бывало морпзивь въ
промежутокъ времени между среднихъ декадъ Ноября и послѣднихъ де-
кадъ Марта. Рядомъ сь этимъ тропически теплое и влажное лѣто мы
встрѣчаемъ здѣсь еще па Іесо. и чѣмъ сѣвернѣе мы будемъ подниматься,
тѣмъ рѣзче будетъ выступать характерная особенность климата Японіи,
что его августъ теплѣе іюля. Эта разница будетъ інці.
30 — 31°, 31 — 32°, 32 — 33°, 33-34°, 34 — 35 ,38 — 3!» .40 - 41 . 44 — 4:. .
0°С.	0,5е	0,7° Iе 1,2'	1,(»	2	2.4
Самую рѣзкую температурную границу въ Японіи образуетъ 38 С. III..
гдѣ ее покидаетъ восточная вѣтвь Куро-Сиво. Къ сѣверу отсюда мини-
мальная температура съ декабря по мартъ надаетъ ежедневно почти
ниже 0. Еще апрѣль въ нѣкоторые года имѣетъ 5-12, а ноябрь оть 5
до 18 морозныхъ дней. Морозы, захватывая 5—6 мѣсяцевъ, бываютъ уже
въ октябрѣ и общая ихъ сумма пе менѣе 120. Этотъ берегь. начиная
отсюда, во всѣ времена года холоднѣе западнаго и пониженіе темпера-
туры идетъ быстро по мѣрѣ движенія къ сѣверу. Помимо же <ти\ь
особенностей, говоря вообще, пониженіе 1 въ Японіи сь 1<>. па С.
идетъ очень равномѣрно и въ южной части архипелага весьма мед-
ленно, какъ о томя, легко можетъ судить читатель по прилагаемымъ
таблицамъ, гораздо краснорѣчивѣе всякаго описанія иллюстрирующимъ
сказанное. Изъ нихъ видно, что Японія лежать между областями и.
средней С т, 23,1 и-(-7,4‘ и только па Курильскихъ островахъ наблю-
даются болѣе низкія температуры. Уже съ сѣверной ііо.ювины Хинди
годовая января здѣсь ниже О, между тѣмъ какъ еще па Іе.ю среднія
іюня и августа превосходить 20.
•’і-
Средняя температура воздуха въ Японіи.
•Температуры ниже О выражены ра-інОСТЫо иті. вычитанія ихі. и.П. 100 .
Ы ѣ с « и о с • н
ХаЬн.......... .............................
Касо’ііішз .................................
Міуагакі....................................
КосІ-.і.................. ..................
ІѴакауаша .................................
Оіса........................................
Зашз^исііі..................................
И ігоаіііша................................
Маіміуаіиа......................... .	. . .
Ѵкзуаша..................................
Охака...............................  .	. .
Кіоіо......................................
Кишаіиоіо .................................
8аци........................................
Ха^ааакі....................................
І'икиока . .................................
ІСаидоІіага................................
Акаіиа^аъекі...............................
Закаі............... ......................
Тмі.........................................
Хз-.оу.і. .................................
(Ніи ......................................
Иаіи'ін>а!г<і..............................
								-				
												
												
			—					у	X		X	
	т							т			т	•—
'*			•		•—					—•		
*»’• 5	г.:.	|і;з	20 0	22.6	24,1	27 7	27,6	25.5	21,1	19,я	16,4	21,4
6,8	<.«•	10.!'	16,0	Ь-ч	22,4	26.2	2(і'.В	21.3	19,4	13.1	8.8	16,7
с»,7	7.1	10,7	16,0	19.0	22,1	25,9	26.5	23,8	18,7	із.о	н.<>	16.5
5.3	6.2	»і,7	15,2	18,4	21,7	25.2	26.0		18,5	12,1	7.4	15,8
4.3	4.7	7.1»	13,Іі	17,5	21,6	25,9	21'.,9	23,5	17.1	11,6	7,1	15,2
3,4	5,3	8,0	13.1	1(1,7	21,0	25.0	25,8	22,9	17.8	11.9	7,6	15,0
2 7	3.11	0,7	12.2	16,0	20,6	24.1	О*) (	22 2	15,7	9,6	5,4	13,7
3.5	1,4	7.3	12Л	17,1	21,1	25 4	26,8	23,0	16.9	10.6	(	14,5
4.0	4.4	7.3	12.9	16,1	21,1	25,4	25.9	22.о	16.8	11.2	6,8	11,5
З.п	3.5	7,о	12,6	16.8	20,9	25,7	26,7	23,1	16.6	10.5	5.5	14.3
з,5	3.7	7.3	із.и	17.1	21,5	25,8	26.9	23,3	17.2	11,0	І»,2	И,7
2,5	3.1	•;.і	12 0	16,7	21,4	05 ",	26,6	22,8	16.1	‘1,7	4,6	11,0
3.8	5,0	9.0	11.4	18.2	21.8	26,1	26,7	23,6	17.5	10,9	6,2	15,3
4.2	5,0	8,6	14.2	18,0	21,8	25,1	26,4	23,2	17,3	11.4	6.5	15,2
З.ч	0,6	9.6	14,9	18,5	22,0	26,3	27,2	24,1	18,8	12.5	7,7	16,1
4.7	4,7	/. і	13.0	16,3	20,6	24.9	26,1	22.3	16,3	11,1	6.7 .	14.5
4.2	4,8	7.9	12.8	16,8	20,5	24.3	25,9	22.2	17,2	11.2	6.6	11,5
5.2	5,1	8,2	13,0	16,8	20,7	24,6	26,3	23,2	18,0	12.4	7,9	15,1
3.3	3,5	(1,9	11.8	15,8	20,3	21,5	26,1	22 2	і 6,5	11.0	6,5 ’	14,0
3,7	3.7	(.,'.)	12,6	16,8	20,8	24,9	26,2	22,5	16,6	10,9	6,1	14.3
2.і;	3,1	б.ь	12.6	16,8	21,3	25.1	26,4 !	22 7	16,3	10,1	5,5 і	14,1
5	3.4	6,9	Г.'.а	17,0	21,4	25,5	26,6	22.7	16,5	10,3	5,5	14,2
4.5	50	8.3	13,7	17,2	21,0	21,7	26,1 ;	23,1	17,6	11,9	7,3 '	15,0
Средняя температура воздуха въ Японіи.
Мѣстности.	1	_ і	Февраль. ।	Мартъ. і	Апрѣль.	Май.		1 Іюль. і	Августъ.	н	_О_	і •чіідітц	Декабрь. ,	і Годовъ. !	'
Китагп		і! 4,8	5,1	8,5	13,5 |	16,9	20,8	24,4	25,6	22,7	17,2	11,8	7,6	14,9
Токіо .... •		Ы	3,6	7,1	12,3	16,6	20,4	24,4	25,6	22,1	15,8	10,0	5,3	13,9
ІЛаипопііуа		: о,з	1,7	5.7	10,8 ,	15,9	19,9	23,8	24,9	21,4	14,7	7,9	3,3	12,6
СІЮ6І1І		; 5,2	5,7	8,8	13,1 І	16,8	19,9	23.4	25,4	23,2	18,1	12.7	7.8	15,0
Капаіатѵа		*> 9	2,1	5,4	11,1	15,3	19,8	24,1	25,7	21,8	15,6	9,8	5,4	13,1
Еивііікі		1,6	1,7	5,5	10,5	14,7	19,1	23,6	25,/	21.8	15,8	10,3	5,4	13,0
Ха^аио		99,5	0,8	5,1	11,7	16,4	21.2	25,3	26,5	22,2	14,4	7,2	2,6	12,8
Хй^аіа		1,4	1,5	4,7	10,2	11,7	19,0	23,5	26,6	21.9	15,4	9,5	4.4	12,7
9аша<*аіа		 		98,4	98,1	2,9	9,5 ;	14,9	19,2	23,3	24,5	20.4	13,0	6,4	1,8	11,0
Акііа		98,1	98.1	2,3	8,1	12,9	17,5	22,2	23.7	19,5	12,5	6,7	2,0	10,3
Тикивіііта		0,3	0,0	4,1	10,4 1	15,1	18,8	23,1	24,3	20,3	13,1	7,4	2,8	11,7
Іакіпопіакі		99,4	0,1	3,7	8,8	13,2	17,2	21,7	23.7	20,3	13,9	7,7	3,0	11,1
Міуако		98,9	99,5	2,7	7,9	11,9	15,3	20,2	22,3	18.8	12,5	7,2	2.7	9,9
Аопіогі		96,9	97.4	0,8	6,7	11,3	15,8	20,7	22,7	18,4	11,9	5,5	0,1	9,0
НакоЙаіе	 		97,2	97,9	1,4	6,0	10,3	1-1,2	19,3	21,2	17,8	11,3	5,1	0,2	8,5
8иіІ$и		’ 96,1	97,4	1.1	5,9	10,2	13.8	18,8	21.2	17.4	11.4	4,6	99,9	8,1
8'аррото		94.1	95,3	99.7	4,9	10,4	14,9	19,7	21,2	16,3	9,3	2,5	97,3	7,1
Катпіка'ѵа		90,2	92.1	96,9	3,5 ,	10,2	15,4	20.7	20,9	15,3	7,4	о,1	95,5	5,7
8оуа. 			94,2	94,8	98,6	3,8 і	7,1	10,6	17,0	19,7	16,4	9.8	2.2	97,2	6,0
	93,0	93,0	97,7	4,0	8,4	11,8	18,2	20,4	16,2	9,4	2.6	97,3	6,0
Хетиго		95,3	95,0	98,3	3,0 !	6,9	10,1	15,3	18,5	15,9	10.5	4,4	99,5	6,0
КиеЬіго			90,6	92,6	97,7	з,з ]	8,0	12,3	17,4	19.8	15,8	8,1	1,2	95.1	5Д
Егіто		97,7	97,7	99.8	3,4 !	7,3	11,7	16,2	18.7	17.4	12,3	5,8	0,9	7.4
О^агаяага.ііта		18.0	16.8	18.8	21 2	23,7	27,0	28.1	27.2	27.0	26 О	23,2	20,5	23,1
Средняя температура 4 временъ года въ Японіи.
Мѣстность.
ХаЬ............................. 16.1	19.7
Касочіі.ша..................
Міуахакі................
Косій............................
ІѴаклуапіа.......................
Оіід.............................
Лаша^пскі .......................
НігойЫіча.................  .	. .
Маікііуаінл . ...................
Окауаыл..................  .	. . .
Оххка............................
Кіото. ..........................
Кишатою .............
3*8».............................
Ха^аьакі.........................
Еикиока .........................
Іі.чицаііагз ....................
Акатадавекі......................
8акаі............................
Теи..............................
Ка-.чіуа.........................
ОИи..............................
Нататаіеп. . .............  .	. .
26.6
	15,2	25.1
< ,3	15,2	24.9
6,3	14,2	21.1
5,5	13,0	24.8
6.1	12.9	23,9
3.8	11.5	23.4
4,3	12,1	21.4
5,1	12.2	24.1
1.0	12,1	24,4
4.5	12,5	24.7
3,2	11.9	24,5
5,0	13,9	24,9
5,2	13.6	24,5
6,7 ;	14,3	25,2
5.1	12,3	23.9
5,2	12,5	23,6
6,1	12,7	23,9
4,5	11,5	23,6
4.5	12,1	24,0
3,7	12,1 I	24,4
33	12,3	24,5
5.6	13.1 :	I 23,9
23,1
19.И
1*1.5
18.1»
17.3
17.5
13.7
16,8
16.8
16,8
17.2
16,2
17,3
17.3
1\4
10.9
17.9
16,6
16,7
16,4
16,5
17,5
Мѣстность.	2	=
Киша/.и............................. З.Ь 13, <>
....................................... 3,9	12.0
Гыіиошіуа............................   1.8	10,7	.
Сіюзій................................. 6.2	12.9
Каиахаиа.........................  .	3,2	10,6
I и.чііікі............................. 2.9	10.2	;
Х.-і'/аио............................   0.9	11.1
Хікаіа................................. 2.5	9,9	і
.Іаша^аіа. ........................... 99.4	9.1
Акііа................................. 99,4	7,8	!
Епкііьііііиа........................... 1,0	10,0
Іькііиішакі....................  .	.	0,8	8,6
Міуако. ............................... 0,3	7,5	।
Аоіиогі.............................	98,1	6,3
ІІакоЛаіе.............................. 98,4	5.9
.'чКіни .........................  .	97,8	3,7
:	’ г
баррого ............................... 95,6	4,8
Каиіікатѵа.......................... 92,6	3,5 ,
8оуа ...............................' 95,4  3,1
АЬазІііі'і...........................'	94,4	3,4 ,
Ксшиго.................,............|і	96,6 I 2,7 !
..........................................  1	3,0
Егішо ... •..........................'	98,6 ' 3,5
23.6
23,5
22,9
22 9 і
23,2
22,8 ''
’ I
24,3 :
22,8 :
22,3
21,1
22,1
20,9 ,
19,3
19,7
18,2 (
17,9 і
18,6
19,0
15,8 |
16,8 ;
14,6
16,5
15,5
17,2
16,0
14,7
18,0
13,7
16,0
14,6
15,6
13,3
12,9
13,6
14,0
12,8
11,9
11,4
11,1
9,4
7,2
9.5
9,4
10,3
8,3
11,8
Крайнія колебанія в^ь температурѣ воздуха.
	Мѣстность.	Махіт.	День.	Мѣсяцъ.	Годъ. !	Міпіт.	День.	Мѣсяцъ.	Годъ.	Среднее.	
	Маііа				34,3	3	VII	1890	74	21	I	1891	27,0	
	Ка^овЬіпіа		34,8	15	IX	1884	93,9	2	II	1886	40,9	
	Міуазакі		36,3	13	VII	1886	93,9	11—22	II-XII	1883—84	42,4	
	Косііі		34.8	3	VIII	1889	94,1	18	I	1891	40,7	
	ЛѴакауата	'!	36,6		25	VII	1883	94,6	9	II	1883	42,0	
	Оііа		34,6	20	VIII	1888	94,8	15	I	1888	39,8	
	Лата^искі				34,4	17	VIII	1888	92,3	3	II	1888	42,1	
	ШговЬіта		37.5	19	VIII	1886	91.6	31	XII	1883	45,9	
		34,1	24	VI	1891	94,7	16	11	1891	39,4	
	Окауата		33.3	1	IX	1891	94,9	16	I	1891	38,4	
		35,8	17	VII	1886	92,9	25		1891	і 42,9	
	Кіото		36,2	25	VII	1883	88,1	16	I	1891	|	48,1	
	Кишатою . . 		35,6	2	VIII	1891	93,1	25	1	1891	!	42,5	
				34,7	1—15	VIII	1891	95.7	26	1	1891	39,0	
	Ха^азакі.		35,7	25	VII	1887	95,1	13	I	1886	40.6	
	Еикиока 		36.1	13	VII	1890	95,4	29	1	1891	11.0	
	ІіяидаЬаха		34.11	3	VIII	ІьМ)	92,2	19	II	1891	11.8	
	ЛкшмДОмкі			35 м	12	VIII	|Ь83	95.6	18	1	1883	10,2	
	8ак«й		37,2	3	VIII	[КЧЦ	91,8	5	11	188'1	45,4	
	Т*и		35,2	2	VIII	1889	94,3	14	1	1890	40,9	
. • ::			за.» г,.:~1э :«Ч		11—19	VII—VIII	1890	93,3	12 1-	-	--І		1891 а	42,5 ..	
0& . . •		36,9	16	VII	1886	Н8,3	1	1	1884	48,6
Квиіашаыі		36,8	14	VII	1886	94,8	19	II	1885	• 42,0
Кишажи		34.1	5	VII1	1886	91,3	19	II	1885	42,8
Токіо				36,6	14	VII	1886	90,8	14	1	1876	45,8
Оиппотіуа.		33,8	13	VII	18У1	89,7	11	II	1891	44,1
СЬовЬі		33,6	24	ѵш	1889	95,1	3	11	1888	38,5
Капаг.а'л'а		36,8	2	VIII	1886	92,6	14	1	1885	| 44,2
	34,9	12—24	ѴП-ѴІІІ	1888-91	91,3	20	II	1891	43,6
Ка^апо		34,6	11	IX	1891	84,1	12	II	1891	1 50,5
КІІдаіа		36,1	5	ѵш	1888	90,6	29	I	1891	і 45,5
Латацаса			34,0	22		1890	80.0	29	1	1891	54,0
Акііа			35.0	6	ѴШ	1885 1	75,4	5	II	1888	59,6
Рпкивійта		35,6	22	VI	1890	81,5	4	И	1891	54,1
	33,7	10	ѵш	1838	86,9	4	II	1891	46,8
Міуако		36,2	3-16	ѵш	1886 ]	84,6	21	I	1885	| «1,6
Аотогі				34,0	1	ѵш	1882	81,0	4-20	II—XII	1882—91	53,0
НакО'Іаи			33,6	29	VII	1876 !	78,3	29	I	1891	55,3
Зиііви		32,0	26	VII	1887 :	85,6	12	I	1886	46,4
Яаррого					34.1	15	ѵш	1883	74,4	18	II	1885	59,7
Катікал-а		34,9	29	VII	1888	63,3	29	I	1891	71,6
8оуа		29,4	5	IX	1890	82,7	29	I	1889	46,7
АЬазІіігі			33,0	23	ѵш	1889 ।	78,5	19	I	1890	54,5
Кешиго		31,9	23	VII	1883 I	78,9	18	III	1885	53,0
КлиЬіго	    ;	30,6	18	VII	1891 1	72,6	12	I	1891	58,0
Егіто.. 		, 1	29,6	4	IX	1890	85,7	28	1	1891	43,9
Среднее число дней си» тіпітшп. меньше О
	Мѣстность.	Январь.	Февраль.	Марта.	Апрѣль.	Май.	•ЧИОІІ	Іюль.	Августъ.	Сентябрь.	Октябрь.	Ноябрь.	Декабрь.	Годъ.	Зима.	Весна.	Лѣто.	Осень.
	Мака		1 1	—	——	-	—	——	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
	Ка^озійта ....	| 9,4	7,2	1,2	—	—	—	—	—	—	—	0,1	3,6	21,5	20,2	1,2	—	0,1
	Міуагакі		; і2,о	10,0	3,0	—	—	—	—	—	—	—	1,0	7.0	33,0	29,0	3,0	—	1,0
	Косій		; 14,8	10,8	3,0		—	—	—	—	—	—	0,3	7,9	36,8	33,5	3,0	—	0,3
	ІѴакауапіа ....	! 13,8	11,5	4,4	°,2	—	—	—	—	—	—	0,1	11 4,2 |; 34,2		29,5	4,6	—	0,1
	Оііа		1 1 10,6	9,2	4.0	0,4	—	—	—	—	—	—	0,2	4.8	29,2	24.6	4,4	—	0,2
	Лаша^искі ....	: 23,7	17,2	10.2	1,2	—	—	—		—	—	3,0	12.3	67,6	53,2	11,4		3,0
	Нігозійша		' 18.8	13,8	6,8	0,2				—	—	—	0.8	8,2	48,6	40,8	7,0		0,8
	Маізнуата ....	20,0	11,0	5,0	—		—	—	—	—	—	1,0	4,0	41.0	35.0	5,0		1,0
	Окауата		. 25,0	14,0	4,0	—				—	—		3.0	7.5	53,5	46,5	4,0		3,0
	Охака		20.2	17.6	6.7	0.3	—		—	—	—	—	0,3	8.9	54,0	46,7	7.0		0,3
	Кіою. 			26,0	21,3	16,7	2.5	—		-	—	—	—	3,6	21.3	91,4	68.6	19,0	—	3.6
	Кишашоіо . . . .	26,0	12.5	8.0	—	——	—	-	—	—		2,0	12,0	60,5	50.5	8.0		2,0
			18,0	10,0	4.0	—	—	—	—	—			—-	2.0	34.0	30.0	4.0		—
	Ка^амкі ..... Еикиока 		8.3 15.0	7.7 9.5	1Л 5,5	0,5	—	—	—		-		1,0	3.0 3.5	20,8 35.0	19,0 2Чо	1,8 6,0	—	1.0
	Ііаи^аЬага ....	17,2	14.2	м	—	-	—	—	—	—	—	1.6	8Л	47.2	4",2	5.4	—	1.6
	Акшпадоекі. . .	6,Ь	4,0	0,2	~—		— -	—	—	—	—		0.8	И,>	и.<;	0.2	—	—
	8*каі		13,0	13,0	5.0	о.о	—•	—	•-	—	—	—	О.іІ	3.0	33.0	2-.0	5.0	—	0,0
	Т»и	  .	17,0	10.0	4,0	—	—	—		—	—	—	—	5.0	36,0	32.* >	4.0		
	. * • >	Іляи				4 ~ 1			-«*т	і	1	0,5.	90 і	59,5 1	54,0	5,0		0,5
СіГч .... Натаіпаіж.	* . . .1 1	24,4 і 13,3 І	203 11,6	XI,я 2,4	0,7	— ;	—	—		
Ношаги . .	’і	18.3	14,3	4.9	0,3	—	—	—	—	—
Токіо . . .	і	25.6	19.2	9,4	0.6	—	—	—	—	
Ѵиииотіуа.		31.0	23.0	10,0	1,0	—	—	—	—	—
СЬоаЬі . . ,		11,4	8.2	1,6	—	—	—	—		
Капаіа'л а. .		20,0	20,0	10,9	1.0	—		—	—	•—
ЕиаЬікі. . .		18.0	13.0	2.0	—	—	—	—	•—	—
Хавано. . .		30,7	25,7	19,3	5,3	—	—	—	—	—•
Мй^віа. . ,		24,0 ‘	21,9	113	0,6	—	—	—-	—	—
Зата^аіз. .		30,0	26,0	17,5	4,5		 !	—	—	—	—
Акііа. . . ,	• • • і	30,0	27,0	24,0	3,0	—	—	—-	—	—
Еикч-Ьіша .		29.5	23.0	12,0	1.5	—	—	—	—	—
Ібіііпошакі .	1	30,5	25,7	17.0	2,0	— І	—	—		
Міуако. . .		30,с.	27.2	24.7	7,4	0,3 :	—	—	-	-
Аотогі. . .		30,2	27.2	26,2	7,0	0,4	—			
IIакойаіе. .		29,9	25,5	23.4	8,4	0,9 ;	—	—	—	—
	I	30.5	27.2	21,5	3,8	0.2	—	—	—	—
Заррого . .		31,0	27Л	27,3	13,7	2.7	—	—		—
Кашікачѵа .		31,0	28.0	30,0	23,0	8,0	—	—	—	1,0
§оуа ....	. . . 1	31,0	28,2	26,8	8,4	1,4 :	—	—	—•	•—
АЬазІіігі . .	* • •	31,0	28,0	26,0	16.0	1,0 І	—	—	—	
Кетпго. . .		31,0	28.2	29,2	15,0	2,0 :			—	—
КиаЪіго. . .	|і	31,0	28,0	27,0	21,5	6,5 1				—
Егішо . . .	?	30.2	28,0	27,7	10,2	—	—	—	—	—
—	2,3	12.0	71,5
—	—	О. /	31.2
—	0,9	10,2	49.1
11.1	1,1	13.9	72.3
0,5	9.5	22.0	96.0
		1,6	22.8
		6.0	57.0
	—	1.0	34,0
1.3	10,7	23,7	116,0
—	0,6	7,3	65,7
0,3	10,3	22,7	111,3
	7.0	23.0	114,0
0,7	7,7	18,3	92,7
—	6,2	20,8	102.2
0.8	10,8	24,7	126,5
0.2	9,2	26,0	126,4
1,7	13,4	25,8	129,0
0,5	9,5	25,5	118,7
5,0	ІЙ- 10,0	28,5	154.5
14,0	25,0	29,0	189,0
0,8	12,0	27,0	135,6
4,0	20.0	27,7	153,7
0,3	10,7	26,8	143,2
10,5	25,5	27,0	177,0
—	6,5	22,0	124,6
I
		*	
56.7	12,5	—	2.3
28.8	М	—	—
43.0	4.2	—	0,9
60.7	10,1		1,5
75,0	11.0	—	10,0
21,2	1,6	—	—
16,0	11,0	—	—
32,0	2.0	—	
79,3	24.7	—	12,0
53,2	11,9	—	0,6
78,7	22,0	—	10,6
80,0	27,0		7,0
70,8	13,5	—	8,4
<7,0	19.0		6,2
82,5	32,4	—	11,6
83,4	33.6	—	9,4
81,2,	32,7	—	15,1
83,2 ।	25,5	—	10,0
87,3 '	43,7	—	23,5
88,0	61,0	—	40,0
86,2	36,6	—	12,8
86,7	43,0	—	24,0
86,0	46,2	—	11,0
86,0	55,0	—	36,0
80,2	37,9		.	6,5
Среднее число дней со среднею ѣ меньше О
Мѣстности.	Январь.		Февраль.	Мартъ.	Апрѣль.	Май.	Іюнь.	Іюль.	Августъ.	Сентябрь.	Октябрь.	Ноябрь.	Декабрь.	Годъ.	Зима.	Весна.	Лѣто.	Осень.	
Нака		I																		
Ка^оаійша ....	;і	0,2	0,1					—						0,3	0,3	—	—	—	
Міуагакі		ч 5		1 I —							—									
Косій		II ||	0,2	1					—						0,2	. 0,2	—	—	—	
'ѴѴакауата. . . .		0,3	0,4										—	0,7	0,7	—	—	—	
Оііа			0,4												0,4	0,4	—	—	—	
ДатаеисЬі . . . .		3,7	0,7	—	—		—		—	—				4,4	4,4	—	—	—	
Нігоаіііта . . . .		2,2	1,1					—				—	0,4	3,7	3,7	—	-	—	
Маівиуата . . . .		1,0									—	—		1,0	1,0	—	— 1		
Окауата			6,0	2,0						—					8,0	8.0	—			
Огака 			1.6	1,0	—		—	—	—	—	—	—	-	—	2,6	2,6	—		 __	
Кіото			4,5	4.8	о.і	—	—	—	—	—	—	—		1,1	10,5	10,4	0.1	—	—	
Кишатою . . . .		5.0	—	—	—		—	—		-	—		—	5.0	5,0	—	—	~~	
			2,0												2,0	2,0	—	—	—	
Кара^акі			0.5	0.3		—	—	—	—	—	—	—	—	—	0,8	0,8	—	—	—	
Кикиока .....		1.0						—						1.0	1.0	—	—	—	
ЬіираЬага ....		2.4	0,4					—					0,2	з,о	3,0	—	—	—	
Акаша^ыекі . .		1,0	о,3	—	—•	—		—	—	—	—		ОЛ’	1,5	1,5	—	—.	—	
Заіий.			2,0	1,0	—	—	—	—	—	—	—	—	—		3.11	3,0	—	—	—	
Т*в			—	1.0	—	—	—	—	—	—	—-		—	—	1.0	1,0	—	—	—	
: Л’*®* і-г • • •	І		1.5 1._	_		1"		1 “		і			. —	1 ~	3,0 >1	3.0	—	1 ~~	1	
СіЛі		- . * 4,2 4-	2,6	0,1	—
Няшашаии. .	. . : 0.6	0,4	—	—
Китая» . . .	. . : 0.9	0,4	—	—
Токіо . . . .	. .	2.9	1.4	0.1	—
Ѵйииотіуа. .	. . 19,0 Г	8.0	—-	—•
СЬояІ.і. , . .	. . —	—	—	—
Напахана. .	. .	6,0	6,0		—
ГааЬікі. . . .	•	7,0	9.0	1.0	—
Ка^апо. . . .	. . 26.0	15,7	3,0	—
Кіідаіа. . . .	. а М	8,8	0,1	—
Яашадаіа . . .	. . 26,5	16.0	2,5	—
Акііа. . . . .	• : 24,0	20,0	7,0	1,0
ЕикиеЬіша • .	. .	15,5	8,5	—	—
ІвЬіпотакі . .	. . 20.0	14,5	2.2	—
Міуако....	. . 20,7	17.2	5,8	0,4
	• . 26.0	22,8	12.9	0,6
Накобаіе. . .	. . 24,2	21,1	8.4	0,3
Зиіии ....	.	28,2	23.5	8,8	——
Заррого. . . .	»} . . 30,3	26,5	17,8	1,3
Катікана , .	. . 31.0	28,0	22,0	3,0
8оуа		. . 30,8	27,6	18,8	3,6
АЬавІіігі . . .	. . 31,0 3	27,5 	18,5	2,5
Хетиго. . . .	. а.: 30,3 |-	27,3	20,5	3,8
К115І1ІГ0. . . .	, . ’ 31.0	26,5	16,5	1,5
Егішо ....	. . 26,0	25,2	16,0	1.0
									▼ч
—	—	—	—	0,3	7,2	7,1	0,1	—	——
—	—	—	і ~		1,1	1,1	—	—	—
—	—	—	—	—	1,3	1,3	—	—	—
—	•—	—		0,2	4,г.	4,5	0,1	—	—
—	—	—	0,5	2,5	30,0	29.5	—	—	0,5
—	—	—	. —	—	—		—	—	
—	—	—	і —	—	12,0	12,0	—	—	—
—	—	—	’ —	—	17,0	к;,о	1,0	—	—
—	—	—	! 1,0	7,3	53,0	49,0	3,0	і 		; 1,0
—	—	—	~~	0.3	18,1	1.ч,0	0.1	—	1 —
—	—	—	0,7	4,7	50,1	47.2	2,5	—	• 0,7
—	— ,	—	; —	8,0	60,0	52.0	8,0	—	—
—	—	—	, —	2,0	; 26,0	26,0	—	—	——
—	—	—	।	2,2	38,9	36,7	2,2	—	' --
—	——		0,1	6,4	50,6	11,3	6,2	—	0,1
—"		—	2,9	15,4	80,4	64,2	13,5	—	2,9
—	—	—	2,8	13,8	70,6	59,1	8,7		2,8
—	—	—	4,2	15,7	80,4	67,4	8,8	—	4,2
—	—	0,2	7,2	22,5	105,8	79,3	19,1	—	7,4
—	—		1,5	25,0	124,0	84,0	25,0		15,0
—	і	0,2	8,0	22,0	111,0	80,4	22,4		8,2
і	I 1	—	11,5	32,5 і 1	123,5 1	91,0	21,0	—	11,5
	}	—	3,0 :	18,0 1	102,9	75,6	24,3	—	3,0
1		0,5	9,0 ;	22,0	107,0	79,5	18,0		9,5
— :	~ !	—	1,5 !	10,2 ।	81,9	63,4	17,0		1,5

м ъ			С іо		“о	00	р о	00 'о	»-» р сл	р	00 “о	р Ъ*	9° СО	— *о	р	р	1.8	0,2	г 1 (О	Январі,.
€	•»* V	с- со	—1	»о	“о	р	го О	"сл	»о сл		р о	і<э о	р **»	 8,2	1 2,8	9'9 :	м.	р	—	Февраль.
1	с	05	м			и—	ю		03	»0	1	1	р	р	р		р	1	О 1	Мартъ.
	СЛ	О	О	ІС	сл		о	О	*ОЗ	О				о	00	С7<	03		со	
	|	С	О	1	1	1	1	|	о	1	1	1	о	1	о	1	1	1	1 1	Апрѣль.
		-1	ІА.						4—				ьэ		ГС					
1	1	!	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1 1	Май.
1		1	1	1	1	1	I	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1 1	Іюль.
1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1 1	Іюль.
1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	)	1	1	1	1	1	1	I 1	Августъ. ।
1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	I	1	1	1	I	1	1	1	1 1	Сентябрь.
1		1		1	1	1	1		1	1		1	1	р	1	1	1	1	1 1	Октябрь.
														со						
																				
	с	>—		о	1	о	>—	о	о	1	1-1	)-Х	р		р	р	р	1	1 1	Ноябрь.
с	со	о	4-	*-		Г0	о	С’<			О	О	СО	О	со	н-4				
•—	-1	р 'г	ОС	и с	сл	*о	03 *о	о 'о»	р 'ІС	'сз	ю "о	р "сл	со	2,2 ! 	1	! 1	2,5:	о	ОД	0,3	Декабрь. 	
•—	•—		ІО	►—	к~		-1	>~7	сс		о		иэ ю	со СП	СО	^3	сс	О	> 1	І’одъ.
с	с*	с*	4-	Й"“	о	—	о	с<	к—	м-		О	сс	03	ь1					
*-•	>-•	4- а	—	00		о	4—	1-і р	сс о	н*	м-	р	ь-і	ьэ	-а	>-*• сл	р	р	03	|	Зима.
с		(X		СС	"сл	—1	О	о	со	4-	о	О	О		со	со	со		ъ	
									03			1	ю	со			о	1	о |	Весна.
	"сл	•1	«	Ю	С’		о	о	-1	'о			"о	о	о	ъ<	со		'оз	
1	1	і г	1	1	1	1	1	1	1	|	1	1	1	1	1	1			1 1	Лѣто.
Среднее число дней со снѣгомъ.
			с	о		о	О	Ь-л. О Н-	Р .О	5= 1	1	1	Осень
ъ	СО	с		я-		О сл	10	о О СО 10	до		
(Жи . . . . Наихинаии.	...	9,7 ...	2.3	6.9 2.4	2,6 0,2	0,3	—	—
Хиш»*а . .	...	1,7	2Л	0.4	—	—	—
Токи». . . .	...	3.7	4,-		0,1	—	——
Г(»цпопііуа.	. . .	6,0	5.0	—	—	—	-
СЬо»Ь: . . .	. . . Ѵ.К	3 2	•и	—	—	—
Кмаіама. .	. . .	19.7	• * »•	1о,0	о *•	—	—
Еп*к>кі. .	. . .	22.0	17.1	9.1	о,4		—
Харіпо. . .	. . - 21,7	П’,7	7.3	3.3	——	—
ХирзХз . .	. .	23.5	1«6	11,5	1.1	—	—
Зашагай . .	- .	26,<'		6,0	2.0	—	
Акііа. . . .	. . . 26.2	21,4	14,7	1,4	0.1	
Еикиаіііша.	. . .	17.5	10.5	4.0	1.5	—	—
Іеіішош&кі.	. . .	14.2	11.2	6.2	1.7	—	—
Міуако. . .	. . . 11,0	9,6	Ь 7	2,<І	—	—
Аошогі. . .	. . . 27.6	21.9	18,2	3,1	—	—
Нако.іаіе. .	. . . 24,2	19.6	17,2	зл	—	—
8аіи>і . . .	. . .	27.4	2*2,*»	17,7	4.0	0,1	
е-'аррого. . .	. . . 24,4	20,6	17,3	5,6	0,6	—
Кашікама .	. . .	24,7	21,0	17.7	9.7	0.7	—
гч>уа ....	« . .	17.2	15,0	6,8	0,8	—
АЪагЬігі . .	. . . I 20.5	20,0	10,5	6,0	—	—
Хеши го. . .	. . . 15,6	14,5	14,4	5,7	1.4	0,1
Ки*Ьіго. . .	. . .	14,0	15,0	10.5 =	5,5	—	—
Егішо . . .	. . . 1К0	12,6	9,6	4,0	0.4	—
*
—	—	0.2	4.1	23.6	20,7	2,9	—	: 0,2
—	—	<і.1	0.9	5.9	5.С	0.2	—	: 0,1
—	--	—	0,1	5,0	4,6	0.1	—	1
—	—	0.1	1.2	12.1	9.7		—	: о,1
—	—	1.0	0,0	12.о	11."	...	—	і
—	—	—	—	1.2	3,6	0,1	—	1 —
	—	1,1	Ю.З	59.1	17,2	10,5	—	1,1
—-	—	0.7	7,4	57.3	46,6	9 5	—	. 0,7
—	—	4.0	10,0	«3.0	45,4	10,6	—	। 4,0
—	—	2,0	11,2	71.9	57.3	12,6	——	! 2,0
—	—	5,3	11.0	69л	54,5	10,0	—	і 5,3
—	0,2	6.9	147	89.6	(16,3	16.2	—	7,1
—	——		7,7	43,5	35.7	5.5	—	2,3
	! —	1,8	7,4	42,5	32,8	7,9	—	2,8
—“		2.6	6,3	41,3	26,9	11,6	—	1,8
—	0,5	9,7	21,5	102.5	71.0	21,3	—	10,2
—	0.6	9,0	20.0	94,6	64,0	21,0	—	9,6
—	0,6	12,1	22,7	107,5	73,0	21,6		12,7
0.2	1.2	12,2	22,4	104,5	67,4	23,5	-	із.с.
	4,0	14,2	25,0	117,0	70,7	28,1		18,2
	2,0	12,2	22.4	101.6	65.0	22,6	-	11,2
—	1,0	9,3 .	14.7	82,0	55,2	16,5	—	10,3
—	0.2	5,9 і	12,4	70,2	42,5	21,5	—	6,1
—	1,0	5,5	10,5	62.0	39,5 :	16,0 		6,5
—	0,4	5.8,	13,6	64.4	44,2 .	14,0		6,2
I
42
Продолжительность холоднаго времени года ограничиваетъ развитіе
растеніи па Іесо 5-ю, въ средней Японіи 6-ю и въ южной 7-ю мѣся-
цами, останавливая на зиму развитіе всѣхъ деревъ, не
исключая и вѣчнозеленыхъ. Деревья съ опадающею листвою
къ копцу октября стоятъ обыкновенно уже голыя. По Японія страна
цвѣтовъ, и эти послѣдніе одинаково украшаютъ ее, но і.'раіпіѵи мѣрѣ на
югѣ, и зиму и лѣто. Даже еще въ ноябрѣ, пользуясь лучами солнца, цві.ілть
нѣкоторыя растенія, какъ Оіеа ацнЯоІіппі, Агаііа дароніса, Чанное де-
рево и Сатеіііа завашріа. Затѣмъ морозы обыкновенно класть преді.ль ихъ
цвѣтенію, по уже въ январѣ оно возобновляется вновь въ линѣ нѣкото-
рыхъ Эарііпе и Камелій, начинающихъ развертывать свои почки еще вь
то время, когда вѣтви и листья одѣваетъ снѣгъ, и цвѣтшихъ вн.юп. до
апрѣля. Въ мартѣ одѣваетъ снизу до верху свои вѣтви розовыми цвѣ-
тамп Ргпііиз Мшпе; но настоящая Японская весна и пробужденіе расти-
тельности начинается въ апрѣлѣ.
Это теперь расцвѣтаетъ дѣлающая весенній праздникъ Японіи лю-
бимая народная вишня, персиковое дерево—и вообще большинство де-
ревъ одѣвается цвѣтами. Этотъ мѣсяцъ—народный праздникъ весны япон-
цевъ. Теперь скидается теплая ватная обувь и толпы парода устрем-
ляются въ парки и загородные храмы, чтобы на небольшихъ -іетраіахі.
распивать чай подъ сѣнью бѣлѣющихъ, какъ обсыпанныя спіиюмь, или
залитыхъ пурпуромъ деревъ. Эти гулянія длятся до мая, когда точно
таюке манитъ пародъ цвѣтущая \Ѵі.чіагіа сіііііеі^ік, ковры авалей исаіы,
славящіеся своимп піонами.
Такъ какъ преобладающими вѣтрами Японіи, какъ мы г.иіі.іи.
являются зимою КАѴ, а лѣтомъ 8Е, а главные горные хребты страны
этой тянутся съ 8АѴ па ХЕ, то они въ климатическомъ отношеніи и дѣ-
лятъ страну пашу па двѣ стороны -- восточную и западную, іпіюлі.ію
сильно разнящіяся зимою и лѣтомъ но количеству получаемыхъ ими
осадковъ. Зимою господствующій К’\Ѵ несетъ Японіи влагу сі. Япон-
скаго моря; пытаясь перелетѣть черезъ главный хребетъ, онъ подымается,
охлаждается и сгущаетъ пары свои па его Зап. склонахъ. Потому въ .За-
падной Японіи всегда пасмурно, густые облака покрываютъ небо, не
позволяя проникать лучамъ солнца, и снѣгъ пли градъ іюстошіію па-
даютъ па землю. Во многихъ пунктахъ не проходить дня безъ атмо-
сферныхъ осадковъ. Въ особенности въ провинціяхъ Есіііхен. Каца,
Есѣіа и Есііі^о, южныя части которыхъ совершенно загорожены высо-
кимъ валомъ горъ, осадки такъ велики, что снѣгопад ъ достигаетъ 1 метра
мощности; въ горахъ онъ достигаетъ даже до 4 метровъ. Оставляя боль-
43
шую часть синей влаги па Зап. склонахъ, Сибирскій мугссонъ перелетаетъ
на іюст'ікі. <іі>.і|.р или мені.е сухимъ: здіісь зима—самое сухое и ясное
время юна. Вь особенности па равнинѣ Мн.ча*с1іі, самой обширной изъ
равнинъ Японіи, лежащей кі, запалу отъ Токіо, погода особенно ясная
и г.і)чаі«пт;і періоды вь 50 - бо дней, когда съ неба не падаетъ ни
капіи віаіи. Если путепіественниі.ь, отправившись въ Токіо изъ про-
винціи Есііі.цо по глубокимъ зимнимъ снѣгамъ, оглянется съ перевала
ііа.щь. на мі.гінисль. иль которой онъ выѣхалъ (особенно ставъ на
вершині. іоры Мікііше іоце), инь увидитъ, что мѣстность скрыта отъ
его взоровъ іусіыми непроницаемыми облаками. Посмотрѣвъ же впе-
рец„ кіи. увиіип. ч)иі)ю панораму: пи малѣйшаго облачка, затемняю-
щаго іая)рі. неба: сама атмосфера свѣтлая и призрачная—пронизана
.іѵіами солнца, іалеко освѣщающими горы и долины, и позволяетъ ви-
ді.п. ралстилаіош)юси подъ ногами равнину на протяженіи многихъ миль.
Гр) то представить себі. большій контрастъ, чѣмъ тотъ, который наблю-
іаегс;і отсюда на лти.хъ 2-хъ склонахъ.
ЛІ.томь. напротивъ, вслѣдствіе преобладанія Ю. и ЮВ. вѣтровъ
дождями изобилуетъ восточная сторона острова. Въ особенности въ те-
ченіи Зо дней, оп. середины іюня до середины іюля — въ такъ назы-
ваемый дождливый періодъ—небо постоянно здѣсь пасмурно, и падаютъ
осадки почти каждый день. Но такъ какъ лѣтніе вѣтры здѣсь не обла-
гаютъ такою сплою, какъ зимніе и правильность ихъ теченія нарушается
грозами и бурями, .іаиадные склоны Японскихъ горъ не обладаютъ лѣ-
томъ таіюю ясною погодою, какъ восточные - зимою. Количество осад-
ковъ уменьшаете;! съ Ю.-З. по направленію къ С.-В. Такъ наир. го-
інчна.і сумма осадковъ въ Гоккаидо составляетъ всего ’/з выпадающаго
па Кі)-('іу. Но ни. правила итого есть много исключеній, вызванныхъ
особенностями рельефа. Самыя биатыя осадками мѣстности Японіи
ого; берегъ Китано вь провинціи Кіи, южный берегъ Сикоку, Ю.-В.
берегъ Кі)-(’іу и Хондо огь Эчнзена на востокъ до средняго Эчиго,
все мѣста, гдѣ горы являются преградою для господствующихъ вѣтровъ.
Мѣстами наименьшаго количества осадковъ являются беіннсііі и централь-
ныя части Ниппона, окруженныя со всѣхъ сторонъ горами.
Нижеслѣдующія таблицы даютъ понятіе о количествѣ дождей, вы-
падающихъ въ главныхъ пунктахъ Японіи въ различные мѣсяцы, равно
какъ о влажіі'М’тн воздуха и числѣ облачныхъ дней.
Средняя относительная влажность воздуха.

СіГц , . . .	Г	77	72	72	І 76	 75	І 79		79	81	! 79	79	4»	77	76	74	79	но
Наташами.		64	- 62	: 67	<•»	: 78	82		82	82	71	72	ІИ	і г»	63	71	43	77
Хитахи . .		66	67	70		76	М	-3	80	40	7 7	74	•И»	 5	Г	71	М	7«’
Токіо. . . .		66	67	7 о	V <	7у	> •»	ч	**3	43	>•»	7и	•ІЧ	• Н	*	* •	к:	
С'ишіошіуа.		69	66	72	73	73	ы	ч ;	ч3	81		7*’	41	**•*	7г»	73		7*4
СІюяЬі . , .	• • • >	68	69	7*>	«9	41	45	чЧ		42	ж к	< >	73			• *	Ц,-	
Капахаага. .	, , , •	82	Ы	75	76	7 6	81	ч2	7ч	41	7 У	*п	Ч і		41		”||	
ЕизЬікі. . .		ь<>	М	80	82 і	Ы	88		ь »	45	НЗ	41	Ч 1	Ч	ч .	'1		и •
Хаімпо. . .		81	78	73	‘ 69	64	73	7?	<Гі	76	у,-	Г »	7у	і	ч *	7» *		
Хй^аіа. . .		81	79	<5	76	• 73	81		7<;	74	« «	7Я	64	7ч	ч »	а .•	К, |	«н
Затаили. .		87	83	7б	«4	64	76	Ч	4 I	82	М)	ч2	81			•;у	7'3	НІ
Акііа . , .	іі	81	82	78		78	>5	Ыі	85	і 45	53	Ч	82	>2	>3	і 7		
Ь'икіміііта .	• • • 1	79	76	75	65	67	79	^3	43	41	/У	76	1 1	—	< 1	•;у	чч	
Ыііпошакі .		82	80	75	74	76	85	8.і	«7	85	81	40	79	41		<.»	ЧТ	82
Міуако. . .		71	73	73	73	у-	86	ч	86	46	83	71	71	7 ч	Гѵ	71	4<;	ЯІ
Аошогі. . .		81	79	76	73	75	80	83	81	81	77	Г <	7'3	Т	4.1	< й	4]	
НакоЗасе . .		82	8о	79	78	80	87	8$	85	81	80	78	81	чѵ	81	79		Н
биіми . . .		82	83	80	74	77	84	4 5	84	82	78	80	41	«1	82	77	81	НО
8аррого. . .		77	79	74	73	74	: во	83	82	83	40	80	7и	7'3	78	75	42	81
Катікаіѵа .		94	87	80	76	70	76	79	80	81	81	85 '	89	к->	90	75	78	81
8оуа ....		85	89 І	87	84	89	91	91	88 ;	86	84 !	85 :	85	87	86	57	90	85
АЬа$1>ігі . .		89 1	90 ’	86	78	79	86	87	86 ।	87	81	85	87	85	ч9	81	86	85
Хешиго. . .		73 ।	74	80	81	83	89	91	89	86	80	78 1	75	82	71	81	90	81
Кууіііго. . .	. . .	89 ;	92 I	86 '	76	76	84	86	89	90	83	81 I	86	85	89	79	86	85
Егіпіо . . .	. . .	80	85 і	88	84 |	89	94	96	93	88	82 '	79 !	79	47 	81	8ъ	94	1 83
																
1 3 г г | МИ 1 й- I II 1 * И111 •< • •- | §. е 1  М ” е 5. & % • * • ~ 8 | Р ' •	•	₽ - * ~ ' Я • • 5 8 в | • § • Е §• • ?•	»	•	•	- с. .	.	₽”-•§.	-	5	.																Мѣстность.
																
со	4-	р	р	«4	X	Ь*	»-*	г-к	о	-с й* -а	со сл	00	цт	сз	со	І-к ю	Январь.
о		•і	-і	СЗ	сл		ь	с	о	Й- О ЦТ -о ‘-4 ѵо	іо		іо	со	о	
а	X	«	«-»	-3	СЗ	©		©	н- ГС	>-к 00	00	^4 ро о ОЗ	Г-к о	аз	<1	<-к о	І-к оо	Февраль.
о	ц»	и	Г*.	X	с	—к	о	о	©	-1 О сл СП сл Й-.	со	со	іо	со	о	
		►* Р		Р	сг		03	>— 4—		»-»	к-к	Г-А	Ѵ-к О О >—	00 о СО	Ьк	а	Ь-к н-к	й	го сз	Мартъ.
о	<•*		с—'	4—	о	X	-	с»	СЛ	НА о ЦТ СО ГС о	о	со	»-к	СЦ	о	
X	со	со	**—	•—	м—	ГС	к- о	Ь-к СО	Ц»	Й- Ь-к О ГС гс Ь*	йІ	со	»-к	сл	І-к сз	Апрѣль.
с	О»	•	сс		с»	X	о	о	►—	со о ЦТ о М 00	сз	-1	о	со	о	
Сл	►—	со	•—	'Х	ГС		сл	>-	>— *-	со сэ иэ о о со	»-к го	со	•-А со	І-к 4-	го о	Май.
о	сл	г.	*-	7*.	сл	—	о	с»	ГС	*— О О 00 ЦТ М	-а	о	о	цз	~о	
•—•	цт	►—			у	»—	•1	—	-г	12 15 16 14 13 17	к-к		І-к	І-к со	го	ІЮНЬ.	і
с	©	Г 4		О.	с	ос	о	ЦТ	03	Ъ О ЦТ »-* ЦТ Й“	-4	"оз	ьз	“4	'о	
										.			н-	•—	КЗ	нД	Ь-А	>->.	)-Х	к-к	>-к	Нк	1-к	І-к	Іюль.
*)	ГС	И-	ГС	а»	ОС	ГС	©	ЦТ	Цт	Й- СО ОЗ Н-. о кй-	со	цт	н-к	со	ІО	
	—	гс	ь—•	X	о	ОС	о	ц»	со	ОЗ О Ц< ^4 О О	ІО	о	СО	03	о	
	р	у	—	-2		-3	ЦТ	о	—к	О го ро •<! -а оз	сэ	І-к р	X	р°		Августъ.
—	•О		-о		сл	г_.	ЦТ		ОС	г-к О О ІО О О	со		СО	со	о	
р		►—	1—	Ь-к	»-к СП	еа	©		с*	ІО СП ЦТ Е р	до	г-к до	го	І-к о	со	Сентябрь. 1
С’	-г	с~’		ГС	сл	г-*		ЦТ	с<-	си о цт го го іо	ЦТ		00	“*3	о	
		ГС	'X.	-1	-1	а	ІС		ь-*	•-к іо аз р р со	к-к 1—к	р	І-к І-к	о	сз	Октябрь. :
-	-•:	—	*-	С	*-	<ц	*	Ш	с.	<1 О ЦТ к— ЦТ О	сз	СО	со	до	о	
4-	сл	—	ОС	4-	ь—		со		со	-о ОО >Й- ЦТ -о ЙЬ.	оо	р	СЗ	<1	І-к го	Ноябрь. I
	сс	-Г	с	ос	О	—	С’	ЦТ	сэ	СО о О со ГО к₽к	“4	ЦТ	ОС	Ій-	о	
Г-		«—•	ГС	-»	4-ь				•с	Г-к Цт сз р 03 н-к р		со	р	р	р	Декабрь. 1
с»	-о		с»	ы	Ь	й-		ЦТ	со	цт о ЦТ ЦТ о 00	Ь-к	ОЗ	СО	СО	сл	
о	ІС	>—	со	Ь-к	>—•	*—	со	ГС	І-к	Й С Нк І=к ЬО О	І-к Со	»-к го	І-к го	1?	й	Годъ.
О«	X	/.		с	—О				р	СО ОС СО ЦТ -о р	'І	р	гг-	>-к	03	
с.’	х	-1		—	С’	ГС	СЯ	о	со	О О ЦТ 03 о 4-	4^	>-*	со	І-к	ЦТ	
		_		ІО			ІС	ГС	со	ьэ Нк ю ГО СО »-к	го		І-к	го	Ій	Зима.
Ц»	у	4—	х	»—»	X	до	со		р	Ьк р р го ѵ-к 00	аз	р	“О	р	03	
с<	а		сл	*4	Ц<	-1	ЦТ	ЦТ	іс	сз О ЦТ СО ГО	со	СО	СО	ЦТ	ЦТ	
ІС						со	ю	4-	4—	со ю со со со со	со	со	со	4»	о	Весна.
•—•		ГС	4-»	СО	»—	сз	со	•—	о	со <1	4^	27х СО О	X	р	ОС	р	го	
О	ь»	X	со	сз		ѵ.»	"о	О	со	^к о О	4- О	со	сз	-к	*сс	о	
			. .			СО		со	4-	•ЙХ 4- со СО со СО	4к	Йк	со	Ій-	Ій	Лѣто.
Ь	**•		Ій	*х	р Цт	X-		о	ЦТ	ю	X	р	р	со	го О	о	'о	о	д	і*к	о "нк	р Ъх	Іо	го 'Ійь	го о	
ГС			го			со			со	СО Ю ЬЭ ГО ТО го	со	со	СО	го	СО	Осень.
о	-і	,2,’.І	Г'і:	р	ДО 'сл		р ЦТ	р Ът	я*	Нк	о	СЗ	р	р	р со	'о	"о	го	'о	Ъз	го 00	н-ь	1—• цт	р со	о	
																
Среднее число облачныхъ дней.
СіГа		7.0	7,6 1	9.1	12.6	13.2	15.7	17.1	10.1	14.4	10.1	7.2	5.7	130.1	23.2	34.9	43,2	31.7
Иашаіиа'яі....	4,з	6.2 *	8.8	12.9	13.7	16.7	15.6	9.2	13.1	9.7	6.3	4,1	120.6	14.6	35.4	41,5	і 29.1
Хишяги .....	7.4	9,7	12.7	17л	19.0	21.1	21.2	13.2	17.0	13.1	9.9	4.9	167.0	22.<>	49.5	55.5	40.0
Токіо		5.6	8,1	96	13.9	14.2	16.8	11.3	9.1	15.1	12.2	7.6	4.6	131.2	18.3	37.7	40.2	34.9
Ѵиицошіуа. . . .	1.0	4,0	ІО.»	11.0	7.0	20.0	17.0	11.0	11.5	7.0	5.5	5,5	110.5	1<».5	29.0	440	21.0
СЬоаЫ		8.6	9,0	12.2	17.«	11.6	16л	16.0	УЛ	13.8	13.2	8.6	ГцІІ	141Л	23.6	13.8	ИЛ	33.6
К.лпзха«а. ....	24.0	20.8	17.4	15.3	14.1	18.5	18.6	11.5	16.7	1 1.3	17.6	12.4	211.5	67.2	47.1	4 46	18.6
Ривііікі		27,<і	21.7	17.1	!•;.'<	13.9	17.4	19.4	11.9	16.7	12.9	16.3	2". 1	21'*, 1	68Л	41.о	48.7	45.9
Хадопо		10.7	9.7	ІЗ.о	13.<»	11.3	15.7	20.3	12.7	15.3	6.7	7.3	9.3	145.0	29.7	37.3	147	29.3
Хііігаіа		22.5	19.1	16.3	14.5	13.1	15.8	14.5	9.0	13.9	12.8	16.4	20.9	189.2	Г.2.5	43.9	39.3	43.5
.І.ииаьгаів		20.0	12.0	13.5	12.0	6.5	16.0	17.3	11.7	13.7	Я.О	11.3	15.3	159.3	47.3	11.0	45.0	З.Ч.о
Акііа		27.0	2о.8	20.1	15.2	14.3	17.3	18.1	12,7	11.7	12.4	17.6	21.7	215.2	72.5	49.6	48.1	41.7
Кикизійіпа ....	8.5	8.5	12.5	12.5	12.3	17.3	19.3	15.0	15.7	7.0	7,7	7.3	143.6	24.3	37.3	51.6	30.1
І.віііпош.ікі ....	4.0	6.0	9.«	13.2	13.2	17.0	18.0	14.5	16.4	9.4	8,0	5,8	134.5	15, *	35.4	49.5	33,8
Міуак»		3.7	5.0	7.8	Ю.9	12.6	16.4	15.7	12.3	15.1	8.4	7,0	4.3	119.2	13.0	31.3	41.1	30.5
Аошогі		20.4	16.2	15.1	9.9	10.2	13.9	15.7	8.9	10,6	9.2	16.6	20.2	166.9	56.Я	35.2	38.5	36.1
НакоЛаіе		14,6	11.4	12.1 '	9.3	11.9	15.2	15.9	10.9	11.1	7.9	12,4	14,8	147,5	10,8	33.3	42,0	31.4
8піии		27.9	21,1	18.1 і	9.8	13.1	16.0	14.1	13.7	12.7	12.4	21,5	26,1	206.8	75.1	41.3	13.8	46.6
варрого. ....	13,1	12.1	13.0	10.5	11.7	14.1	14,5	11.0	10.7	9.4	12аУ	13.5	146.5	38,7	35.2	39,6	33,0
Кашікаиа ....	17,3	15.0	16.0 	14.7	12.7	18.0	16.0	14.0	13.5	11.2	19,0	23.5	193,9	55,8	13.4	48.0	46.7
$оуа.			23,2	15.0	14.2	11.8	16.0	20.2	15.1 ' 1	12.4	9.8	12.4	20,0	24.6	195.2	63,0	42.0	48,0	42.2
АЪаяІіігі		16,0	10.5	9.5 :	9.0	11.0	14,5	14,5	8.7	12.3	9,3	8,0	12.7	136,0	39.2 . і	29.5	37.7	29.6
Хеіииго. .....	7,7	6.6	8.6	10.7	12.3	17,6	16.5 ,	12.5	11,8	9.1	8,6	6,5	128,5	20,8 '	31,6	46.6	29.5
Кивіііго		4.5	8.5	11.0	12.5	12.5	21,0	18,0 |	24,5	21,5	8.5	6.0	9,5	158,0	22.5 ।	36.0	63,5	36.0
Егііші		8.4	6.0	9.2	9.6	12.6	21.0	23,2 1	14.0	13,5	8.2	8,8	11,0	145.5	25.4 !	31.4	58,2	30.5
2	Г	е	1	* %	І	в	5	2-	I Н	3 I	?	&	1 І	о?	ё- 1 •	?	|	1	И	’	І	Р	‘ г	1	Н	•	1	М	«	? г • • І «• * Е • о • • г » е | • Й • е =• •	Мѣстность.
♦-•	1^5	»-л	й-а	и-»	ь*	>-л	Ь>к	,	, , !С ь» СЛ ф р *» Ф ЬД ф ррр Ф Ф ф Ф © Ф -^3 СО сл О уі 4- кэ © о сл ф о и со о о со сд о со кэ кэ к» ©	Январь.
	
©	2	^з224*ррОС>рр аООрФФ*ЗфьА^ ©	СЛ	<Х	X	кі	сл	кэ	с	с	о	4-	ф	сл	со	о	Н-	4*	“со	СО	кэ	ф ©	СО	Р	X.	©	ф	4-	СО	СП	Со	р	00	р	р	р	р	р	р	р	С	[5 ©	О	О	Іѵ	>	«.’	к-	X	ф	Ф	к-	©	ф	СД	к|	Ф	Ф	05	4-	о	©	Февраль. Мартъ.
©	2	СЛ	2	Р	р	С.»	р	Р	р	2	р	Р	СО	Р	СЛ	р	р	р	Й ф	к’	’»-*	м	х	сл	С4	©	о	с*.	оо	о	о	*-і	дс	кэ	кэ	сл	со	кэ "©	Апрѣль.
00	р	р	р	С	р	р©ррррррсорррсо2!5 ©	©•	кі	к.	л	Ь»	кі © © до © о о й- О кэ к^ Ц кэ кэ ф	Май.
р22ррр“-ірсор<сорфрі2рр5л ф 2 ф ©сясдс. ц*ск*о©н-сооосдкі©©'кддо со*с>	Іюнь.
-4фс3рррррсд4-рррр»2аэр ррслсл *С к к к- (Л Ф к- ф Цх СЛ СЭ ф СЛ ф "кі Й* "н> со "со кэ *ОХ	Іюль.
2	р	р	ф	р	р	р	р	*—	>-*	р	р	р	р	о	р	р	4^	со	СЛ О	к|	‘-.	Іх	І4	ь»	СП	СЛ	ф	кэ	СП	Ф	Ф	*СС	О	ІО	кз	”©	*© *кз	'©	Августа.
Сі	X	р	р	*—	р	Р	Р	ф	р	Р	Ф	*-.	р	р	р	Р	О	р	р> С	Ф	кг	ІО	СІ	С	СО	Ъ<	Ф	’кэ	*кз	Ф СД	к*	СО	Ф	Ф	со	к*	Ф	'о	Сентябрь.
р	Ф	с»	р	Р	рс	Ф	р	р	р	Ф	р	О	СО	р	р	ф	Р	р	Ф ф	СО	ІО	І*2	<•	’сл	со	ф	Ф	С*.	СО	*ф	СЛ	'сл	кз	кэ	*СО СП	к-	СО	С7<	Октябрь.
(4	•-*	»—•	Н“	>—*	Н1 со	со	с	»о	р	р	Р	*0	<1	н—	р	р	р	ОС	р	р	Ф	ОО	р	р	4^ с	со	’-ч	к-	іе	с»	й-	сл	©	ге	‘со	о	ф	кэ	'со	Іо	сэ	дэ	со	сэ	*сл	Ноябрь.
О	©	~	ррХрррррррр	рр	рррЙЙ О	к|	(4	к- иэ СЛ ‘се ф С- кз и © ф "с>	'сс 7о	м Ф *кь ’сэ "сл	Декабрь.
207.0 163,6 145.6 142,5 142,1 131.2 173,7 126,9 143,0 116,0 129.5 156.3 152,5 123.5 ПВ.8 155,<1 131.6 15Я.2 21 »7.2 159.7 134,5	Годъ.
•О	и	4-	со	4-	4-	СО	4-	СО	ІО	М	СО	Г>Э	СЛ	ГО	СО	ІО	Ю	СО	О’ р	—	© р г.» р со р р сл со р р р ф р ь* р р 27х О	1	к- '©	С'	О	сл	*ф	Ф	сл	оо	"ф	сл	к*	'до	ф	со	ф	’ф	сл	Ъ»	Зима.
еооі4-4*-сой-4*:»эіил-.сою)^со4Асосо4А4ы>и© — 1	©	-1	—	ѵ<	р	СО	рі	СО	ЪЛ	00	Р	!-»	^1	р	©	оэ	_Ф р	ф> р •Ф	с»	со	О	ьэ	д	к	о	о	с	сі	ф	ф	'сэ	'кэ	*©	'сл	сл	"ф	Веспа.
Н-4-С.,СОСОСОРСОС.*>Й.СО>^СОСОйіаСОС04»^4‘-ЦЬ. 14“	4’	4-.-МСЛСОѴЭФФСО*— — СОффСЛСЛСЛСЛф сл Ь ф ”'Х>	4-	Ь сз ці а о о Ъ а 4- Ь Ъ Ъ "к со д	' Лѣто.
Со	со	41	СО	ІОсоСОЮ№СОСОІОСОЬЭСОЬЭСССОСОС04а р.	р	—	с»	р —	сосг^^:і0^“5)0СД^о5;:,^ікР:'5сг3 <о ’ф д 'к 'д о "к о О О СО О О Р СС *дч *СЛ 'ф	*СО Ф	Осень.
	
СіГи		12.7	9.1	12,1	14.7	13.0	14.4	16.»	13,1	13.0	Ю.о	10.0	12,2	151.1	ЗІ.о	39,8	44,3	33,0
Наташаі-іі ....	7,2 •		11,8	14,8	13,0	13,8	12.4	10,3	13.3	11.3	9.6	7.3	132.6	22.3	39.6	і 36.5	34,2
Хиша/іі		7.0	9.4	13.1	15.4	13.1	13.7	15.0	11.1	14.7	11,7	9,4	7,8	141.7	24,2	41,9	39,8	35.8
Токіо		7 ** *	9,4	11,6	14.9	13.2	14.2	14.1	11.9	15.3	12.5	8,«	6,1	139.2	22.7	39.7	40,2	36,6
Шгшіотіуа. . . .	5.0	9,0	14,0	11.0	9.0	17.0	29.0	11.0	15.5	12.5	11.0	6.5	150.5	2о.5	34,0	57,0	39,0
СЬогЬі		8,8	10,6	14.4	14.2	12.8	12.4	12.6	9.6	13.6	13,8	10.2	10,2	143,2	29,6	41.1	31.6	37,6
Капагаиа. ....	26,2	22,2	19.8	15,5	12.7	14.8	14.9	10.4	16.4	15.7	19,9	25,7	213.3	74,1	48.0	39,2	! 52,0
Рпвііікі.	26.8	21,7	19,0	16,0	12.9	14.6	13.9	<МІ	15,9	15,3	19.6	25,1	210.4	73,6	47,9	38,1	50,8
Хаянію	1	18,7	14.7	12,0	14.3	11.0	14.3	17.іі	12.3	11.3	7,0	9,3	14,7	157,6	49,1	37.3	43,6	I 27,6
Хііраіа		26,6	23.7	20,8	16.1	13,а	14,8	14.1	9.4	16,3	17,7	23,1	27,5	224.0	77,8	50,8	38,3	57,1
4аіиа"а1а	І:	23,0	18,5	16,0	13.0	9.0	12,5	17,о	13.3	13,3	15.0	15,7	19,3	185.6	60,8	38,0	42,8	44,1
Лкііа.		27.3	22.7	20,6	14.2	13.4	13.»	15.1	12.1	18,0	17,6	19,8	26,8	221,4	76,»	48,2	11,0	55,4
Рикивкіиіа ....	11.5	11.5	13,5	9.5	10,3	13.3	19.3	16,0	17,0	10.0	11.3	10,7	153,9	33,7	33,3	48,6	38,3
Ізіііиошакі ....	9,0	8,5	11,2	11.5	11.2	13.5	15.5	11,5	14,4	9,6	10,6	11,4	140.9	28.9	33,9	43,5	34,6
Міуако		8,0	7,5	11.6	11.0	12.2	14.1	14.2	13,4	15,7	12.7	11.9	10.6 	142,9	26,1	34,8	41,7	40,3
Аотогі		27,7	21,9	19,8	13,6	11,2	11,9	14.0	10.3	16.8	15,9	21,9	26,6	211,6	76,2	44,6	36,2	54,6
Накоііаіе		17,2	14.3	14.2	11,1	11.2	13,2	11,7	11,6	17,0	13,7	16.5	19,3	171,0	50,8	36,5	36,5	47,2
8иі№і		26,7	21,'	16,2	10,2	12.2	13.2	11.7	11,5	17,8	16,2	21,8	25,3	204,5	73,7	38,6	36,4	55,8
Заррого		17,9	16,2	16.0	10,7	12.3	11.7	11,0	11.0	16,7	17,1	19,0	20,9	181.4	55,0	39,0	34,6	52,8
Катікаіѵа . . . . :	20,7	17,0	15.0	15,3	11,7	12,0	15.0	11,2	16,7	21,2	19,5	24,5	199,8	62,2	42,0	38,2	57,4
»оуа	'	18,5	12,5	10.7	7,8	11,0	10,5	9.7	8,3	14,7	15,5	17,7	16,5	153,4	47,5	29,5	28,5	47,9
АЪанІіігі ..... і	12.5	12.5	8,0	11,0	11,5	11,5	9.0 •	8,7	11.3	16,3	12.7	13,0	138,0	38,0 ’	30,5	29,2	40,3
Хетиго		10,8	10,7	12,3	12,2	13.0	14.3	11,3	12,3	16,2	13,2	13.3	13/2	155,8	34,7	37,5	40,9	42,7
Ки.чіііго		6,5	9.0	10,5 1	12.5	13,5	13,0	14,0	21,5	16,5	14,0	10,0	12,5	153,5	28,0	36,5	48,5	40,5
Еппіу		10,8	7.3	9.6 !		11,8	13,0	12,0	10,8 1	13,6	13,4	14,2	16,6	143.0	35,2 і	30,8	35,8	41,2
Таблица атмосферныхъ осадковъ въ Японіи.
Мѣстность.	Январь. ।	Февраль. !	Мартъ. [	Апрѣль.	Май.	Іюнь.	І	Августъ.	Сентябрь.	Октябрь.	Ноябрь.	Декабрь.	Годъ.	Я СО	Весна.	Дѣто.	ь Осень.
НаЪа, ....	II	і . . || 35,2 і 169,3		195,6	516,1	454,8	113,7	227,7	263,2	226,2	54,1	131,6	82,6	2470,1	287,1	1166,5	604,6	411,9
Ка^озЫта . .	. . ’;! 79,5	86,2	131,5 • 243,0		242,4	368,0	244,7	207,9	208,4	111,8	83,9	79,5	2086,8	245,2	616,9	820,6	404,1
Міуагакі . . .	. Л 79,9	85,2 ; 148,8		265,8	294,8	415,7	225,6	223,9	440,1	291,9	109,1	74,8	2655,5	239,9	709,4	865,2	841,1
Косій		. . • 59,9	85,0	177,3	319,1	283,3	393,1	230,4	278,7	402 2	253,5	131,5	93,6	2807,3 238,5		779,4	1002,2	787,2
ІѴакауата . .	.	44,3	68,9	92,4	144,9	123,5	196,2	130,4	81,3	177,6	166,2	87,8	57,2	1370,7	170,4	360,8	407,9	431,6
Оііа . .	. . : 37,1	65,3	109,4	148,4	181,9	235,5	243,4	144,1	213,9	160,4	65,9	55,6	1660,9* 158,0		439,7	623,0	410,2
ЯатадисЫ . .	•	74,7	96, •>	159,0	139,9	195,6	287,3	289,0	146,2	156,2	127,1	94,8	68,3	1934,3	239,2	594,5	722,5	378,1
Нігозіііта. . .	. . 43,5	63,0	100,7	197,2	182,3	245,8	217,8	83,0 1 166,1		102,5	67,2	44,6	1513,7	151,1	480,2	516,6	335,8
Маізиуата . .	. . 68,2	46,9	58,1	138,0	158,6	150,3	134,7	рВ 7	169,0	135,0	38,6	40,7	1206,ь' 155,8		354,7	353,7	342,6
Окауаіпа . . .	. . ’і 39,1	37,8	71,0	111,3	90,1	162,2	90,9	91,8	83,0	116,2	93,2	20,7	1007,3	97,6	272,4	341,9	292,4
Охака		. .	42,7	52,7	107,2	165,8	127.4	209,7	121,5	68,4	135,3	144,2	80,7	49,5	1305,6	114,9	400,4	399, ч	, 060,5
Кіоіо		. . . 55.6	54,8	118,1	178,7	142,1	234,0	183,2	124,0	162,9	130,8	85,-1	54,9	1524,5	165,3	438,9	541,2	379,1
Китатоіо . .	. .	56,2	87,3	105.2	211,9	231,0	240,7	236.0	109,2	131,4	130,7	50,8	92,2	1685,6	235,7	158,1	585,9	315,9
•*аВа		. . •; 55.4	57,8	115,5	202,1	213,2	469,4	424,7	196,7	194,6	91,4	70,1	84,9	2175,8	198,1	530,8	1090,8 ; 356л	
>’а"азакі. . .	. . 82.0	84,7	130,1	213,3	238.3	363,7	258,4	216.9	210,9	108,6	86,3	87,2	2080,4	253,9	581,7	839,0	405,8
1'икпока . . .	. .; М.7	66.1	107,3	137,1	155,5	253,0	467,5	126,3	168,2	113,4	93.7	81,7	1856.8	232,5	100,2	818,8	375,3
І1$іі|га1іага .	. . 87.2	77,0	152,<і	230,5	223,3	342,7	380,0	193,3	360,4	91,9	93,2	88,7	2349,3	252,!»	627,8	91*,3	505.5
Акашадовекі .	. .	64,9	66.6	103,8	176,9	134.3	266.3	299,1	123,2	164,3	98.1	70.8	81,6	1669.2	213,0	434,0	<>Ь7.7	333,2
5акаі		. . «85.6	124.2	135,3	130,0	97,0	161.3	191,3	Киі.6	205,0	163,0	1С9.5	167.2	183і>5	477,1)	3*2,5	153,8	537,5
Теи		. .	29.2	66.3	121,0	154,8	168,1	420,0	134,1	94,9	226.7	192,9	95.4	16.7	1770.1	142,2	113.9	669,3	515,0
Ха^оу*. . . .	. .	38.6	62,4	108.6	145,8	159,7	180,2	198,4	115.2	163.4	157,4	91,7	оЗ.З	1477,4	131,8	414,3	193.8	114,5
С.ійі	 			І.-І	67,9 	* 1	135,1	231,1 :	204,7	229,6	178,3	154,1	223,8	648,1	09,4	86,6	1952,8	228,1	570,0	662,2	491,4
Нашатаііі. . . Киша хи ....	. 50,7 .	65.8	66.!' 70.4	164,6 133,9	232,8 , 202,8	117.2 182.1	166.9 226,9	113.6 201.6	44,7 150.5	211,9 201,4	158,9 178,4	109,2 103,2	63,3 70,7	150(1.7 1"О7.І	187.2 206.3	і 1'3.3 538.8	536.7 • 579,0	480,0 483,0
Токіо		.	54,2	7ь.-«	121Л	116.1	148,4	177,0	125.3	1(9.7	207,8	188,0	107,9	50,1	14 "5.('	І82Л	Змі.З	112.2	503,7
Ѵиипотіул. . .	40,0	64. і	100.0	92,5	118.3	235,7	326,7	127,8	283.2	132,2	63,«	69,1	2<>83.6	173 2	341,0	1090,2	479.2
СковЬі .....	82,3	122.1	129.7	133,3	140.2	133,4	114.1	76Л	201,6	246,2	133,9	69,6	1585Л	274.3	105.2	324.6	581,7
Кппахаиа. . . .	. 290,3	171.7	169.8	193.9	131,4	1- 6.2	197.7	123,9	176.1	206,5	296.9	371,5	2519.2	•436.5	495.1	507,8	679,8
Еи?|іікі		262.3	139.3	139.1	144.1	100.5	150.5	1(14.3	101.1	16",3	128.4 *	213,1	301,3	2018Л	706.1	381,0	418,9	509.8
Ха "а п о ....	.	44,0	42.4	35.3	82,1	61,8	100,0	141,9	82,2	69,1	83,1	69,9	56,3	888,4	142,7	199,2	321.1	222,4
Х'й"аСа		. 178.3	108.1	101.7	121.3	72.5	124.7	149,1	108,0	167,1	156,5	212,3	220,2	1722,7	506.6	298.5	381,8	535,8
Даи адаіл ....	.	94,9	42.9	73.1	49,6	68,2	115,4	99.6	178,2	559,3	81.5 •	62,1	74,6	1099,7	212,1	191.2	393,2	302,9
Акіга.		. 134,6	97."	10ОЛ	137,8	113,7	132.3	148.7	162,8	181,5	155,8	180,6	182.<і	1728.4	414.1	352,3	143,8	517,9
Рикпвіііта . . .	30,1	54.<>	71.1	42,9	67,2	189.7	112.2	138,0	263.1	119,5	49.6	43.1	1200,5	147.2	181,2	439,9	432 2
Івіііпотякі . . .	41,7	59.1	79,1	85,3	83.0	128.8	91,1	130,4	183,7	109,2	51,8	43.1	1089,3	143.9	217,4	353,3	341,7
Міуако. . . .	.	47,3	32.3	94,6	93,2	81.1	154.5	135,2	130,7	198,1	153.8 3	100,9	60,9	1302,7	160,7	268,5	420,4	453,1
Аотогі. .	. .	. 118,5	9(1.5	«8,6	65,5	69.1	87.1	103,0	117,3	146.4 •	111,7	128,0	128,6	124(1,3	343,6	203,2	307,1	386,1
ІІако(Іа;е. . . .	.	61,2	34,г.	57,9	76,' і	74.9	92,0	100.9	119.5	187,0	100,7	109,3	78,9	1093.5	174.7	209,4	312.1	397,0
Зиіии		. 107,2	95Л	53,4	«3,7	70.5	69,8	70,2	106,0	179,4	181,9	127,7	119.2	1218.8	322.2	191,6	246,0	489.0
8аррого		68,2	54 Л	54.3	55.6	48.0	56.4	67.7	104,1	165,3	112,2	95,3	96,7	978,8	219,7	158,1	228.2	372,8
Каппкана . . .	. 101.8	36/;	43.1	59.3	109,0	140,3	93,7	105,6	171,4	146,3	107,1	102,1	1218,4	210,5	213,4	339,7	424,8
Зоуа		.	50,3	31.3	27,6	27.3	69,3	61,0	61,6	66,0	129,3	157,4	102,1	50,0	' 833,6	131,8	124,4	188,(1	388,8
АЬавІіігі . . . .	39,5	18.3	21,3	31,2	42,4	50.0 	64,2	57,2	99,4	78,7	49,2	41,8	 596,2	99,6	97,9	171,4	227,3
Хетиго		19,6	12,6	48,3	74.9	99,7	83,!'	83.3	86.4 	158.8	106,1	96,6	71,5	941,9	103,7	223,1	253,6	361,5
Кивіііго		.	23,4	13.3	51,8	66.0	118,(і	72,4	87,3	96,2	121,5	65.3	60,8	72,8	. 851,6	111,7	236,4	255,9	247,6
Егіто .....	20,3	15.8	51,6	90,2	107,0	80.4	79,3	127,3	115,3	95,6	70,8	76,2	929.8	112,3	248,8	287,0	281,7
Гиваи		. 34,8	17.7	6^,8	103.1	105,0	184,9	190,8	108,7	161,0	48,0	31,7	37,3	,1091.9 !	89,8 [ 276,9		484,4	210,7
52
Изъ послѣдней таблицы видно, что большая часть Японіи не можетъ
пожаловаться па недостатокъ дождей. До 38” с. ш. ея климатъ есть
идеально субтропическій; между этою параллелью и широтой Гаіюдате,
на Іесо, климатъ этотъ близокъ къ климатамъ субтропическимъ іш своему
теплому и влажному лѣту, хотя зимы, по суровости своей, представляютъ
уже отступленіе; средняя температура, года также едва удовлетворяетъ
условіямъ субтропиковъ; наконецъ, средняя и сѣверная часть Кео и ку-
рильскіе острова уже всецѣло должны быть отнесены къ другой клима-
тической полосѣ архипелага—умѣренной п холодной.
Говоря о климатѣ Японіи, нельзя промолчать о главномъ бичѣ ея.
приносящемъ населенію чуть-ли не болѣе зла, чѣмъ землетрясенія это
о тайфунахъ и страшныхъ буряхъ, разражающихся ладь страною пре-
имущественно въ осеннее время года. Эти вращающіяся бури проно-
сятся надъ Японіей во всѣ времена года, по настоящій сезонъ ихъ-- это
конецъ іюля, августъ, сентябрь и октябрь. Ихъ сила такъ велика, что они
иногда срываютъ дома съ фундаментовъ и выбрасываютъ корабли на берегъ.
Воды, стекающія съ возвышенностей Японіи, собираются въ рѣки,
по длина этихъ послѣднихъ незначительна и немногія пригодны для су-
доходства. Это скорѣе потоки, чѣмъ рѣки. Наиболѣе значительныя иль
пихъ: Кіѣасаіпі, АЬикита, Тоне, Тепгуи п Кіяо, текущія къ Тихому оке-
ану, Зсіііпапозаѵа—въ Японское море и Лясііікагі на Іе;ю. Число озеръ
здѣсь также весьма незначительно; самое большое изъ нихъ—это озеро
Віхѵа, близъ Кіото, съ которымъ связано множество легендъ и преданій,
затѣмъ ЗпахѵавсИіго, близъ вулкана Ваікіаі-йав, Сініяснр и Ііакопе.
Влажный большую часть года, особенно ;ке влажный и теплый лѣ-
томъ, климатъ Японіи оказываетъ на горныя породы ея дѣйствіе, сильно
разлагающее и въ южной части архипелага стремящееся придать имъ
свойства латеритовъ.
Почва страны этой богата поэтому соединеніями желѣза, связываю-
щими воду силикатами и глиною и вообще мелкоземомъ, но, за рѣд-
кими исключеніями, бѣдна фосфорною кислотою и поразительно бѣдна
известью, которая почти отсутствуетъ вт> большинствѣ японскихъ почвъ.
Кали и растворимыми въ соляной кислотѣ его соединеніями почвы япон-
скія, напротивъ, чрезвычайно богаты, особенно гнейсовыя, содержащія
оті. 0,75 до 1 нроц. кали; ея поглотительная способность на кали и
фосфорную кислоту стоитъ въ связи съ ея богатствомъ цеолитами.
Японія—страна горная; равнины играютъ въ ея рельефѣ самую вто-
ростепенную роль. ІГо тому большинство почвъ ея имѣетыюдпочвою мате-
ринскую горную породу скалъ, своимъ быстрымъ разложеніемъ въ субтро-
— 53 —
ннческомъ климатѣ давшую ей начало. Потому то п классификація япон-
скихъ почвъ производится тамошними почвовѣдами, главнымъ образомъ,
по материнскимъ породамъ. Проф. Феска даетъ имъ слѣдующія характе-
ристики.
Лучшими почвами Японіи онъ признаетъ происшедшія отъ
вывѣтриванія древнихъ кристаллическихъ породъ: гранитовъ, кварце-
выхъ діоритовъ, іюрфировъ и т. и. При среднемъ содержаніи необходи-
мыхъ питате.іъныхъ веществъ и средней поглотительной способности онѣ
содержатъ много песку, а по тому обладаютъ рыхлостью, столь важною
для іючвы. требующей въ ятомъ влажномъ климатѣ хорошаго провѣтри-
ванія и доступа воздуха. Затѣмъ идутъ почвы, происшедшія изъ породъ
діаба-ювоп группы, лавъ и богатыхъ кварцемъ андезитовъ. По питатель-
ности своей почвы зти стоять даже выше предъпдущпхъ, но онѣ гли-
ііистііе, вязче, хотя иногда но физическимъ свойствамъ подходятъ къ
гранитовымъ. Почвы, образуемыя трахитами, даютъ средняго п низшаго
достоинства земли. Наиболѣе низко цѣнятся въ Японіи почвы, образо-
ванныя пемзами и вулканическимъ пепломъ.
Изъ осадочныхъ породъ болію древнія цѣнятся выше, но гнейсо-
выя требуютъ уже лучшаго дренажа и обработки, чГ.мъ гранитовыя;
тоже въ еще большей степени можно сказать о почвахъ сланцевыхъ.
Наконецъ, рѣчной аллювій считаютъ здѣсь почвою посредственною; цѣ-
нятъ только озерныя отложенія и прибрежные марши.
Вотъ образецъ анализа типичной японской пахотной почвы съ су-
хаго и заливнаго ноля близь Киѵапіо *).
	Сухое поле.		1’пі‘опое поле.	
	Почва.	Подпочва.	Почва.	Подпочва.
8і0з		0,31	0,29	0,82	0,79
АЬО		15,93	19.73	15,50	14,15
ЕзО і ......	11,73	11,36	7,00	7.49
СаО		0,00	0,60	0,75	0,70
МцО		1,41	1,44	0.45	0,55
К з 0		0.29	0,18 0.13	0,10	0,17
ХзО		0,17		0,14	0,01
І’зО		0,19	0,18	0,38	0,35
8і0з	 Нерастворимый оста-	0,11	0,12	0,18	•—
токъ		•18,30	49,48	50,00	51,10
Гумусъ и вода . .	23,07	18,33	20,02	25,83
Сумма . . .	102,71	101,90	101,33	101,2
’) Си. Неіі». Дара». И ТЪеі).
51
Дикая растительность Японіи одна изъ самыхъ очарователь-
ныхъ въ мірѣ. Сохраняя обликъ флоры тропической, опа имѣетъ передъ
пою то преимущество, что здѣсь формы тропиковъ теряютъ свою громадность,
получая вмѣсто того изящество очертаній. Онѣ усыпаны цвѣтами яркихъ
и эфектныхъ колеровъ, и лѣса, составленные изъ ра.яшобра.яіѣшппхі.
деревъ и кустарниковъ, съ самой ранней весны и до поздней осени
украшены цвѣтущими формами. Каждый мѣсяцъ японскаго календаря
имѣетъ свой цвѣтокъ, излюбленный пародомъ, который, какъ на пр:і;дііиі. ь.
стекается па мѣста, гдѣ этотъ цвѣтокъ произрастаетъ въ изобиліи. МІ.гіа.
заросшія цвѣтущими вишнями, сливами (І’гшнш пнпне», посѣщаются
воспою; подъп.хъ сѣнью устраиваются гулянія, чаепитія: затѣмъ насыпаете
сезонъ азалій, ирисовъ, вьюнковъ, глициній и лотосовъ: позже к.іеіюі:ь.
хризаптемовъ, камелій и т. и. Цвѣтущіе деревья и кустарники въ •стети-
ческомъ воспитаніи японскаго народа играютъ громадную роль —- и >тимь
они даютъ безконечныя темы для его живописи и искусства Ііаі.ь
всякая субтропическая страна, Японія—царство деревьевъ и кусіарниі.ювь.
Несмотря па мѣстами густое населеніе, лѣсъ занимаете до сихъ іюрь
въ собственной Японіи 41% всей территоріи. На Сикоку онъ покрываете
64%; па сѣверѣ же архипелага гораздо болѣе % всей территоріи скрыто
подъ деревьями. Это до сихъ поръ самая распространенная, самая харак-
терная изъ формацій страны. Русскій сѣверянинъ, привыкшій къ лѣсу,
будетъ чувствовать себя пріятно среди зеленѣющихъ горъ Японіи, такъ
какъ почти во всякомъ ландшафтѣ этой страны видную роль будетъ иірать
болѣе или менѣе значительный участокъ дикаго или подсаживаемаго лѣса.
Здѣсь и посаженные лѣса рѣдко такч. монотонны, какъ въ Европѣ, такъ
какъ мало гдѣ дѣлаютъ спеціальныя насажденія, но на мѣсто цѣпныхъ, вы-
рубаемыхъ въ лѣсахъ деревьевъ часто сажаютъ новыя,—лѣсъ дѣлается
болѣе однороднымъ, не теряя поэзіи сопровождающаго ого подлѣска.
Картина, которую представляетъ японскій ландшафтъ, однако отли-
чается огь нашей. Опа скорѣе напоминаетъ то, что мы встрѣчаемъ іюль
тропиками, по, вмѣсто пальмъ, мы здѣсь видимъ преобладаніе хвойныхъ
и ихъ темной зелепи—явленія, несвойственнаго тропическимъ странамъ.
Если не считать Іезо—страны, общій обликъ которой напоминаетъ,
если хотите, лѣсистыя С.-З. предгорія Кавказа, а сѣверъ—даже и отголоски
сибирской природы,—въ картинахъ остальной части Японіи мы видимъ
х) Это безсовѣстная клевета на Японію, будто цвѣты ея не имѣютъ аллаха. Кг«
вдыхалъ въ себя ароматы ея апельсинныхъ рощъ, цвѣтовъ, такъ называемаго, чпйншч
дерева (ОІеа Гга^гапа), Гарденій (Сапіепш Погіііа) п чудныхъ росписи ыхъ лп.іій, тоть мо-
жетъ только съ недоумѣніемъ пожать плечами, читая иодобііые отзывы о ялоигкой
флорѣ въ нѣкоторыхъ статьяхъ о 'Японіи, встрѣчающихся въ нашей литературѣ.
55
1‘ис. 3. Сельскій ландшафтъ Японіи близь г. Сендай (по оригип. фотогр. автора).
необыкновенно красивую смѣсь лѣсныхъ участковъ съ культурными по-
лами. Въ однѣхъ мѣстностяхъ преобладаютъ одни, вт> другихъ другія,
но нигдѣ здѣсь, вопреки странами Европы, культура человѣка не пор-
тить природы: даже въ самыхъ густонаселенныхъ мѣстностяхъ вы по
\ видите и слѣда той зараженности земли человѣкомъ, какънапр. въ сходныхъ
по густотѣ населенія Италіи или Китаѣ. Природа здѣсь скорѣе укра-
шается, разнообразится дѣятельностью человѣка. На первомъ планѣ, па
всѣхъ низинахъ и равнинахъ глазъ видитъ какъ бы рѣшетку рисовыхъ
іюлей. Пизы и равнины въ Японіи всѣ культивированы, по крайней
мѣрѣ лѣтомъ они всѣ заняты рисомъ и, раздѣленные на клѣтки, превра-
щаются весною въ зеркальныя площади мелкихъ прудовъ: въ остальное
время года низины Японіи—:іто одинъ сплошной изумрудно-зеленый лугъ
яркой зелени рисовыхъ злаковъ, лишь осенью желтѣющій отъ его спѣ-
лыхъ метелокъ и покрывающійся снопами. Окружая эти похожія па
газоны роскошнаго парка зеленыя низины, обыкновенно высятся то незна-
чительные холмы, то болѣе высокія горы. Они или одѣты лѣсомъ, то
хвойнымъ—соснами, напоминающими намъ далекій сѣверъ съ его задум-
5 6
ЧИВО ШУМЯЩИМИ борами, НЛП отдѣльно СТОЯЩИМИ Причудливыми деревьями
то оригинальною зеленью стройныхъ крпптоморій пли веселою, яркою
зеленью бамбуковой рощи. Въ другихъ мѣстахъ крутые склоны одѣваетъ
густой лиственный лѣсъ или низкорослый, перепутанный вьющимися
р астеніями кустарникъ.
Эти лѣса или группы деревьевъ то спускаются къ самымъ іюлямъ,
обрамляя ихъ газонъ, какъ это дѣлаютъ группы деревьевъ ві. богатыхъ
и большихъ англійскихъ паркахъ, то уступаютъ свое мѣсто нолямъ--
пе однороднымъ и большимъ заплаткамъ, наложеннымъ па склоны хол-
мовъ—какъ упасъ,—по необыкновенному множеству маленькихъ терра-
сокъ, часто узенькихъ и продолговатыхъ, лѣзущихъ, какъ у насъ вино-
градники, на горы и покрытыхъ каждая особою, часто :іффектіюю зелены»,
южныхъ растеній. То видите вы крупные щиты Арумовъ (Акіпьіа*. ш
нѣжную, какъ зелень плюща, листву бататовъ: спѣлыя головки гоми, чере-
дуются съ раздѣленными листьямп сои или грядкой бѣлой отъ цвѣтовъ
гречихи; вотъ въ искусственномъ прудкѣ пріютились громадные зоитико-вид-
пые листья лотоса съ громадными, почти въ человѣческую голову величиною,
розовыми цвѣтами. Эти красивыя культуры часто обсажены деревьями: апель-
синныя, каки, бива, лаковыя, восковыя и другія деревья раскиданы ноокраи-
памъ полей, придаваяимъвцдъскорѣекакого-нибудьпоказнагосада.чі.м ьію ія.
Тамъ и сямъ раскиданы ютящіяся въ зелепи хижины или группыииящных ъбам-
буковъ съ листвою свѣжею и яркою, какъ зелень распускающейся березы, и
изяществомъ нѣжной раскидистой кроны своей превосходя самыя •леіантиьш
пзъ папіихъ плакучихъ ивъ. Но нигдѣ глазъ пе увидитъ ни луга, ни на< т-
бища—они отсутствуютъ въ здѣшнихъ пейзажахъ. Таковъ обыкіюшчінын
сельскій ландшафтъ Японіи. Его культурныя растенія мы разсмотримъ ві.
особой главѣ, здѣсь же бросимъ взглядъ на элементы дикой флоры.
Мнѣ пришлось бы испестрить мою книгу многими сотнями латин-
скихъ названій малоизвѣстныхъ русскому читателю видовъ, если бы я
задался цѣлью дать полную картину того разнообразія и богатства ви-
дами, какими поражаетъ японскій лѣсъ. Это смѣсь темныхъ ві.чію зеле-
ныхъ формъ съ яркою нѣжною зеленью бамбуковъ и видовъ съ нищаю-
щею листвою; -это дубрава увитая ліанами, украшенная папоротниками, чере-
дующаяся съ болѣе однородными, мѣстами, почти черными зарослями хвой-
ныхъ. Изъ разнообразія формъ этихъ я остановлюсь только на тѣхъ, кото-
рыя характеризуютъ извѣстные климатическіе поясы страны, область рас-
пространенія которыхъ связана съ извѣстными культурными растеніями и
которыя по красотѣ и пользѣ, отъ пихъ получаемой, заслуживаютъ вни-
манія нашего, какъ желательные граждане Закавказья. Бѣдность видами
деревьевъ у нашихъ кавказскихъ лѣсовъ не должна смущать акклнматц-
жіторовь. Не какія вибудь особенныя привиллегіи японскаго климата, а
его геологическое прошлое причиною того, что изъ 4 лѣсныхъ областей
<• ѣвернаго полу шарія: Европейско-Кавказской, Восточно-Американской,
1'пхо-іікеанскаго побережья и Яноиско-Манджурской — ота послѣдняя
обладаетъ наибольшимъ богатствомъ деревьями, имѣя ихъ по исчисле-
ніямъ Ага Грея КІ8 видовъ, въ то время какъ В. Америка, наиболѣе
богатая видами. имѣетъ и\ь 155. а вся Европа не болѣе 85. Японія
ш* липла лс вчиіноваго періода. Въ ту ;»поху, когда Европа, Америка и
большая часть Кавказа лежали погребенными подо льдами, Японія поль-
зовалась почти тѣми же климатическими условіями, что и теперь. Ея
флора наиболѣе полно сохранила черты нѣкогда широко распространенной
по сѣверному полушарію третичной флоры, вымершей послѣ ледовико-
ваго періода въ другихъ пунктахъ С. полушарія, пли сохранившейся
тамъ въ лицѣ немногихъ представителей. Здѣсь она сохранилась почти
полностью. Но теперь, когда тяжелыя времена вѣка льдовъ миновали,
многія иль формъ японскихъ смѣло находятъ себѣ новое отечество въ
іруіихь лѣсныхъ областяхъ сѣвернаго полушарія—и наше Черноморское
побережье особенно удобно для ихъ натурализаціи.
Г. Танака дѣлить Японію на 5 поясовъ древесной растительности:
I. Поясъ смоковницы Гісіш ѴѴіуІіНапа \ѴаІ1.
Поясъ сосны и субтропическихъ культуръ—Ріния ТІшпЬеіщі РаЬнѣ.
3. Поясъ бука Еаріш Зуіѵаііса Ь.
I. Поясъ пихты -АЫея Ѵеііясііі. 8. еі 7..
Поясъ кедроваго слаішка—Ріппя СетЬга Ь.
Первый изъ .•тихъ поясовъ захватываетъ острова .Ііу-Кіу и 10.
оконечности Іііѵ-Сіу до 311 з", ие переходя за изотерму 4-17°. Маленькіе
«стровки въ провинціи Теша на Сикоку могутъ быть отнесены сюда же.
Въ горы растенія зтой зоны не поднимаются выше 270 метровъ.
Ото поясъ сь чисто тропическаго облика бошпею частью вѣчно
зелеными лѣсами, родина Сусая геѵоіиіа, СашеІІіа яапяациа, область
культуры .многолѣтняго сахарнаго тростника. Но имѣя соотвѣтствующихъ
ш» климату пунктовъ въ Россіи, опа по представляетъ для пасъ боль-
шого интереса.
Второй поясъ простирается почти до 38"С. ш., обнимая большую
часть собственной Японіи. Только во внутреннихъ частяхъ, гдѣ зима
суровѣе, чѣмъ въ прибрежныхъ, С. граница ея спускается до 35—36°.
Па югѣ деревья отого пояса взбираются на горы до высоты 1,230 мет-
58
І’ис. 4. РІПИ8 Мавзопіапа—Японская сосна.
1—женскіе цвѣты, 2 и 3—чешуйки ихъ, 4—шишка, 5—8— сѣмяиа, 9—разрѣзъ
сѣменя, 10—зародышъ н его части.
59
ровъ, къ сѣверу опп спускаются приблизительно па 280 метровъ, на 1°.
Этотъ второй поясъ всего правильнѣе было бы назвать поясомъ вѣчно-
зеленыхъ дѵбовъ. такъ какъ здѣсь ихъ великое разнообразіе: С^пегсиз
аеѵіуаіа, "Іаиса, рііуііігаеоіііез, зеззііііоііа, іііаііаззіса, с,1аІ>га, асиѣа, сизрі-
(Іаіа -главнѣйшіе изъ нихъ. Это царство дубовъ характеризуетъ, однако,
преимущественно южныя части пояса, гдѣ Сіітия іпзса п камфарное де-
рево являются еще продуктивными формами. Сѣвернѣе 33° упомянутые
нами дубы сміпяются постоянно дубами съ опадающею листвою (ф зег-
гаіа, цІашІиШега и (Іеиіаіа и начинаютъ преобладать хвойные: Сгуріо-
шегіа уаропіса, Зппірегиз гщіііа, сінвепхів и Ріппх (ІепзіПога, является
сладкій каштанъ, клены. Ніокругиз Ьоіпх, Іхакі, Раиіохѵпіа ішрегіаііх.
Вотъ эта-то зона и представляетъ для пасъ громадный интересъ, такч>
какъ она совершенію соотвѣтствуетъ, какъ увидимъ ниже, нашей куль-
турной .юпѣ черноморской флоры.
Лѣса итого края имѣютъ смѣшанный характеръ. Здѣсь мы встрѣ-
чаемъ то болѣе пли менѣе монотонныя насажденія хвойныхъ, то разно-
характерный субтропическій лиственный лѣсъ. Изъ хвойныхъ самыя распро-
страненныя— ото Ріпиз Маззоніана (рис. 4) и, главнымъ образомъ, Р. йепзі-
ііога. рѣже Р. когаіепхіз—сосны, по внѣшнему облику похожія напаши,
ію сь болѣе причудливо раскинувшимися живописными кропами. Первая
илъ нихъ напоминаетъ Р. зуіѵезігіз. вторая—Р. аизігіаса. Это самыя не-
прихотливыя на почву деревья, наиболѣе часто фигурирующія въ ланд-
шафтахъ страны, одѣвая южные склоны горъ съ рыхлою песчанистою
іючвою, покрытою іюдлѣскомъ изъ азалій, рододендроновъ, Ѵассіпіиш’овъ
или, рѣже и южнѣе, изъ душистыхъ гарденій и Агаііа. Ихъ дерево не
имѣетъ никакихъ преимуществъ передъ шипимъ и потому сосна эта раз-
водптсяобыкновеннолишь для закрытія песковъ и неплодородныхъ склоновъ:
как ъ строевой же лѣс ъ въ этом ъ поясѣ цѣнится и разводится, особенно
около храмовъ, другой родъ хвойныхъ, несравненно болѣе цѣпный, обра-
зующій густыя сомкнутыя насажденія, настолько тѣнистыя, что, кромѣ рѣд-
кихъ АпспЬа .{аропіса, въ нихъ ничего не ростетъ, это—Криптомерія—
Сгуріошегіа .{ароніса. Особенно часто сопровождаетъ дерево это японскіе
храмы, образуя около них ъ рощи или аллеи исполинскихъ деревъ. Кринто-
мерія не боится морозовъ и еще около Гакодате я видѣлъ роскошныя рощи
этого дерева, но, какъ всякое субтропическое растеніе, оно требуетъ
влажно-жаркаго лѣта. Неприхотливая на почву, высѣваемая па гряды
въ питомникѣ и на 2—3 году высаживаемая въ лѣсъ или па мѣсто, она
образуетъ исполинскіе стволы 20—25 метровъ высотою сь свѣтло-зеле-
ными конусообразными кропами, начинающимися сь высоты 10—15 мет-
60
ровъ и до 6 метровъ въ обхватѣ. Ея хвоя мягкая, но опадающая, ко-
роткая, толстая, шишки маленькія, круглыя. Дерево разводится хороню
и отводками, по любитъ рыхлую почву п защиту отъ бурь: особенно
любитъ опа горные склоны, по которымъ поднимается до высоты 1000
метровъ. Посѣянныя осенью рядами, криптомеріп всходятъ на слѣдующій
годъ, подъ копецъ котораго достигаютъ роста 0,6 м. и годны для по-
садки па мѣсто. Криптомерія растетъ быстро. Четырех.іѣтнес деревцо до-
стигаетъ ужо высоты въ 1,80 м. На хорошей почвѣ стволы ея дости-
гаютъ 0,45 т. въ обхватѣ въ 10 и 2 метра въ 50 лѣтъ. Дерево Іірип-
томеріи въ сердцевинѣ красно-коричневое, снаружи бѣлое, имѣетъ пріят-
ный запахъ, не гніетъ почти въ водѣ, по легко дастъ трещины. Ея де-
рево цѣнится гораздо дороже нашихъ хвойныхъ тѣмъ болѣе, что по-
пытки разведенія крпптомерій въ Западной Европѣ по увѣнчались успѣ-
хомъ. У пасъ же опа могла бы идти прекрасно и можетъ служить пе
только для всевозможныхъ мѣстныхъ подѣлок'ь, по п для экспорта 1 >. Не
менѣе рѣдко, по обыкновенно въ болѣе южныхъ частяхъ острова, обра-
зуютъ чистые тѣппстые лѣса 3 хвойныхъ: Тіпуорзія (ІоІаЬгаІа въ смѣси с ь
Сііаптаесурагіз оЪбпза (рис. 5) и різііега. I Іервая напоминаетъ обликом ъ своей
хвои необыкновенно грубую Туйю. Растетъ па склонахъ горъ, па почвѣ,
образовавшейся отъ вывѣтриванія изверженныхъ породъ или гранитовъ,
и свободной отъ застаивающихся водъ. Даетъ роскошные стволы 30— 35 м.
высотою и 3—4 м. въ обхватѣ, причемъ 200-лѣтніе старцы выглядятъ
такими же крѣпкими и свѣжими, какъ и молодые. (/Имена дерева итого
ироростаютъ въ тѣни и растеньица особенно нѣжны первые годы. Прочная
древесина дерева итого вязка, зерниста, лишена узловъ и смолистыхъ
выходовъ. Японцы употребляютъ се, на постройку храмовъ Шинту, глав-
нымъ же образомъ она идетъ на лаковыя издѣлія, па сваи и па постройки
мостовъ и подводныхъ частей судовъ, такъ какъ совершенно не портите:!
отъ воды и сырости.
Оба кипариса встрѣчаются также по преимуществу на горныхъ
склонахъ и ущельяхъ, образуя высокіе, прямые, какъ свѣчи, стволы отъ
30—35 метровъ высотою и 3—4 метра вь обхватѣ, столь же здоровыя
при 160—200-лѣтпемъ возрастѣ, какъ и въ молодости: '200-лѣтнія де-
ревья имѣютъ при основаніи 2,5—3 метра въ обхватѣ и еще на высотѣ
18 метровъ, гдѣ начинаются ихъ вѣтви 1,8—2 метра. Кипарисовые л ѣса
Японіи, подобно лѣсамъ Криптомеріи, большею частью лѣса разведенные.
Дерево 6. оЪѣияа бѣлое или свѣтло-розовое, гладкое, мягкое, но плотное,
0 Попытки разведенія ея въ Патумѣ дали самыя блестящія результаты. Лучшіе изъ
экземпляровъ находятся въ саду А. И. Стоянова.
1’ис. 5. СНашаесурагіа оЫива.
1—шишка закрытая, 2—раскрывающаяся, 3 и 4—сѣмя, 5 и С»—вѣточка съ хвоями.
бѣдное смолою и свободное отъ узловъ. Дерево С. ріяіГега болѣе красно-
вато. Оно идеи, въ Японіи, какъ и Тіпцор.чія, па лаковыя издѣлія ц па
постройку храмовъ и дворцовъ *).
') Сгуріошегіа и ТІнуорнік хорошо извѣстны по облику русскому читатели», я потому
не прилагай» ихъ рисунковъ. Онѣ имѣются въ продажъ во всѣхъ садовыхъ заведеніяхъ
и житель Кавказа легко можетъ достать сѣмянъ ихъ у нашихъ торгующихъ садовниковъ и
сѣмепоторговневъ.
6 2
Насколько кипарисы, криптомеріи и сосны хвойныхъ лѣсовъ этшо
пояса интересны для пасъ, какъ полезныя строевыя деревья, настолько
любопытно, какъ украсптелыюс дерево, разводимое здѣсь большею частью
для этой только цѣли эффектное хвойное Усіайорііуя ѵегНсШаіа 8. еі 2.
Коуа-піакі японцевъ. Это чудное дерево достигаетъ 21 метровъ высоты
и 2—1 въ обхватѣ, давая столь .же правильные, какъ у араукарій и
криптомеріи, этажи вѣтвей, закапчивающіеся. какъ показываетъ рисунокъ,
зонтикомъ изъ длинныхъ, съ указательный палецъ длиною, плоскихъ, темно-
зеленыхъ, блестящихъ, напоминающихъ Роііосагрия’ы хвои.
Этими хвойными, невольно останавливающими. па себѣ, вниманіе
акклиматизатора, не исчерпывается богатство здѣшнихъ лѣсовъ вп іами < <»ні-
Гегае. Слѣдующія формы болѣе или менѣе часто попадаются въ этой зонѣ.
Ріпиз рагѵійога 8. сі 2. (сосна). Яипірогия снівепяш 2. (можжевелі.-
Ьагіх Іеріоіеріз Сегсі. (лиственница).	никъ).
Тзіща 8іеЬо1с1і Сагг. (Тиссъ). Тахия сиарйіаіа 8. оі 2. | Тиссы.
ТІица ]аропіса Мах. (Туйя).
Ройосагриз сйіпепвія Ѵ'аІІ.
Тоггеуа ппсИега 8. оі 2.
Серѣаіоіахиз (Ігирасеа. С.
и наконецъ разводимая около храмовъ Сіпко ЬіІоЪа, хвойное съ пло-
скими, сизыми, па 2 разсѣченными листьями. Отпечатки листьевъ ея на-
ходили еще въ палеозойскихъ отложеніяхъ Европы. Дерево это является
такимъ образомъ древнѣйшимъ изъ голосѣмянныхъ растеній, существую-
щихъ па землѣ. Оно разводится ради его орѣховъ, на европейскій вк\сь.
впрочемъ, совсѣмъ не съѣдобныхъ,—и родиною своею должно считать
Китай. Его листья предохраняютъ книги отъ источивапія ихъ насѣко-
мыми, само же дерево считается священнымъ. Въ Кіото есть грома.тпые
экземпляры (хіпко, во много обхватовъ толщиною ’р
Подлѣсокъ сосновыхъ или вообще хвойныхъ лѣсовъ не богать. Ві.
лѣсахъ кипарисовыхъ темно и обыкновенно лишь АнсиЪа .іароніса — нзвѣсі-
пое всѣмъ золотое дерево—выноситъ это затѣненіе. Вьсоснахъ прополи іаюі і.
Сапіепіа ѣіогі<1а, иногда Агаііа 8іеЬо1<1і, иногда Ѵассіпіиш, НіниііхѢчіііічн
Пурегісшп и Епкуапііпів. По трудно собѣ представить чы-либо
эффектнѣе опушекъ и прогалинъ среди такихъ лѣсовъ, на горахъ, когда
онѣ сплошь заростаютъ чудными малиновыми цвѣтами азалій и низко-
рослыхъ рододендроновъ. Никакой самый яркій коверъ не сравнится
съ такими цвѣтущими въ маѣ склонами, какіе можно, папр., наблюдать
въ окрестностяхъ Опзеиа на Кіу-Сіу.
’) Это дерево также имѣется въ оранжереяхъ и у сѣченотпрг.івцепъ. Оно нышм-іігі.
подъ открытіямъ воздухомъ даже Харьковскія ипмы и уже акклиматизировано къ Закавкімі.Ѣ
и па Западѣ Европы.

126
128
130
146
134
138
142
140
144
Желта*600мм\
1800. мм.
долгъ о600мм
2000.
800м.м
2500.
1000мм,.
3000м
1200 мм,
МООмм.
144
140
136
134
128
ЛИТ. МАРКОВА НЕВСКІЙ»*.
.ражітр^кіенілл/ ,ясаЭ.&о&ъ
^^іп<тіи/(сргошя/
І’ис. 6. 8сіа<!орііув ѵегіісіііаіа.
1 — почка 2, 3 и 4 — части хвои.
Переходя теперь къ лиственнымъ лѣсамъ, нельзя не замѣтить, что
вмѣстѣ съ вѣчно-зелеными дубами и другія вѣчно-зеленыя растенія при-
держиваются по преимуществу лѣсовъ, лежащихъ къ югу отъ 33п ш. Сѣ-
вернѣе, какъ и у насъ въ Батумской области, формы зти предпочитаютъ
составлять подлѣсокъ, хотя въ качествѣ таковаго они идутъ необыкновенно
далеко на сѣверъ. Такъ, растущій въ средней Японіи почти что дере-
вомъ Лех сгенаіа идетъ не только что до самыхъ предѣловъ нашей зоны,
66
по, выйдя изъ нея, проходитъ черезъ весь Мацмай и я его находилъ
еще около мыса Могунъ-Котанъ па Сахалинѣ. Это деревцо похоже но
облику на нашъ Самшитъ, до принадлежитъ къ другому семейству и
имѣетъ слегка зубчатыя листья. Опо можетъ украсить сады и парки не
только нашего Закавказья, но и гораздо болѣе сѣверныхъ пунктовъ Рос-
сіи. Изъ другихъ вѣчнозеленыхъ формъ, идущихъ наиболѣе далеко на
сѣверъ, можно назвать Тгосіюйепсігоп агаііоійез, Якіншііазаропіса, Егову-
шиз іаропіеие п дающая букеты изящныхъ розовыхъ цвѣтовъ ЬадеіъЪчгшіа ін-
сііса, обращающая па себя вниманіе тѣмъ, что кора ея, какъ у Платана, отска-
киваетъ слоями, оставляя гладкіе зелено-желтые участки ствола. Камелія
достигаетъ здѣсь въ этихъ болѣе сѣверныхъ широтахъ лишь незначи-
тельнаго роста и находить предѣлъ распространенія подъ 36° с. ш. на
берегахъ Тихаго Океана и 38° па берегахъ Японскаго моря. Къ этимъ
наиболѣе далеко па сѣверъ идущимъ формамъ присоединяется, чѣмъ
южнѣе, тѣмъ больше другихъ, получающихъ уже па южной оконечности
острова полное преобладаніе. Такъ какъ весьма многія изъ формъ этихъ
могутъ, произростая у пасъ, сильно украсить наши сады и парки, создавъ
на Кавказскихъ берегахъ Чернаго моря подобіе вѣчно зеленой Ниццы, я
позволю себѣ привести списокъ красивѣйшихъ изъ этихъ деревъ и кустар-
никовъ, успѣшное произрастаніе коихъ еще въ ботаническомъ саду въ Токіо
служитъ гарантіею ихъ легкой натурализаціи у насъ въ Закавказьѣ. Вотъ эти
виды, изъ коихъ звѣздочкою обозначены формы болѣе теплыхъ частей
Японіи, для насъ сомнительныя.
Ма^поііа сошргснва. *
ВегЪегів ]аропіса.
Тспівігоеппа .{аропіса. *
Сіуега ]аропіса.
Еигуа з’аропіса.
СапіеШа ,{аропіса.
СапіеІІіа капвациа. *
РШокрогипі іоіііга и иікіиіа-
іит.
Лех сгепаіа.
Лех ІаііГоІіа.
Лех іпіе^га, ЯіеЬокіі.
Еѵопутиз .{аропіеив.
ІПіарЬіоІеріз зароніса. *
Соссиіщ» ІаигИбІіив и йівсіГоІіиз.
Віюііпіа уіаіша.
Еаіяіа .{аропіса.
Веікігорапах .{ароіііешп.
Тегнніпічпіа .{аропіса.
АисиЬа .{аропіса.
К)іо(1о(іеп(1гоп Ьгасііусагриш.
»	іікііетп.
»	виЫапсіюІаіиш.
Ьі&ивігипі сіііаіиіп.
ВарЬпорИуІІипі вюпор<нІиі».
Еісиз ругіібііа.
((Ніегсив зейніІіГоПа.
(^иегсив рЬуІИгсоііІек.
(^иогсиз Іасега, ріппаііГкІа. іЬаІІаззіса.
Апіізіа (Ііѵ. нр.
67
Наиболѣе декоративны, однако, различныя лавровыя Сіпаштопшш,
МасШІиз, ТеііапШега, Асііпогіаріте, Ыізаеа, ВарЬиіЛшт, также япон-
скій самшитъ Вихнз зетрегѵігепз, душистые Оіеа Гга§таііз, Оіеа ацні-
Гоііиш, Сагйепіа ЯогЫа, ІІІісішп апізаіиш, Ма&поііа 8а1ісіГо1іа п Кашііна
(Іошезііса и на югѣ Тііеа ѵігісііз. Помимо вѣчно зеленыхъ породч. въ лѣ-
сахъ Японіи обращаютъ на себя вниманіе интересныя различныхъ раз-
мѣровъ и формъ ліаны. Самыя крупныя и обыкновенныя изъ нихъ
Ксіііхорііга^тна Ііучігаіщ-еоіііез, Нусігаіщеа роііоіагіз и знаменитый своими
ядовитыми испареніями ІИшз іохісоіісшігов. Ихъ толщиною съ руку,
покрытые мохомъ деревянистые стволы взлѣзаютъ по старымъ дубамъ,
букам'ь, клепамъ и другимъ деревьямъ до высоты 25 метровъ, содѣйствуя
цвѣтами своими оживленію и украшенію лѣса весною и краснѣющими
листьями осенью. Не менѣе часто попадаются идущіе вплоть до Саха-
лина Нусігапдеа соічііібііа и Еѵопуівиз агйсиЫа п Ѵіііз іпсопзіапз Міср
Но наиболѣе красивою изъ ліанъ японскихъ лѣсовъ, всюду культивируе-
мая, какъ украсительное растеніе, является АѴізіагіа или Сіусіие сіііпен-
яія, это чудное бобовое, развивающее сотни длинныхъ кистей нѣжно-
фіолетовыхъ цвѣтовъ, поднимающееся на 20—30 метровъ и являющееся
лучшимъ украшеніемъ японскихъ садовъ. Эта ліана и АкеЪіа сіиіпаѣа и
ІоЬаѣа уже нашли себѣ второе отечество въ садахъ Европы. Наконецъ,
упомяну еще о плющѣ и мелкихъ плющеоб разныхъ ліанахъ, оплетаю-
щихъ камни и скалы нѣжною сѣточкою своихъ листьевъ и составляю-
щихъ особенность японской флоры. Сюда относятся плющи, Яіерііапіа Яут-
ріосой, Кіаиіопіа и т. н. Кромѣ этих'ь ліанъ по опушкамъ лѣсовъ здѣсь разви-
вается еще масса вьющихся растеній однолѣтнихъ или съ однолѣтними стеб-
лями и подъ осень многія мѣста дѣлаются совершенно непроходимыми
отъ ихч> переплетающихся стеблей, таковы Аіуіозіа йнЬгіютііеа, Рпегагіа,
ТІіішЬегціапа, Сопѵоіѵиіі, Виііі и т. и.
Японская пальма--Сііаша.'горз ехсеЕа — только съ извѣстною на-
тяжкою можетъ быть отнесена кт. здѣшнимъ лѣснымъ деревьямъ. Это
вѣерная пальма, достигающая обыкновенно роста, вт. два раза превос-
ходящаго человѣческий. Ея стволы не боятся сырости и употребляются
для свай, идутъ для приготовленія сосудовъ, а волокна, окружающія
основанія черешковъ, даютъ очески, годные для изготовленія непромо-
каемыхъ японскихъ плащей. Другая японская пальма Кііарііія НаЪеІІі-
ібгшіз и Саговикъ — Су сая геѵоіиіа, формы крайняго юга, введенныя
сюда лишь какъ культурныя формы.
Но самымъ важнымъ ингредіентомъ флоры нашей зоны являются
все-таки деревья съ опадающею листвою, и если лѣсное царство страны
5*
68
восходящаго солнца можетъ послать достойные его дары нашему краю,
то именно въ лицѣ представителей этого рода деревьевъ.
Тутъ мы имѣемъ два рано цвѣтущихъ красивѣйшихъ японскихъ де-
рева Ргипиз Мигое и Р. рзеікіосегазиз и прелестныя японскія вишни,
весною стоящія всѣ розовыя отъ миріадъ цвѣтовъ, одѣвающихъ вѣтви
ихъ ранѣе листьевъ и составляющія красу японскихъ садовъ. Подъ ихъ
сѣнью собирается народъ на весеннія гулянья свои и ихъ цвѣтеніе дѣ-
лаетъ настоящій національный праздникъ. По меньшую роль играетъ
осенью изящный японскій клёнъ—Лсег роіуіпогрііиш. Причудливыя кроны
съ изящною, разрѣзною, одѣвающеюся осенью въ нурпур'ь листвою этого
дерева, вмѣстѣ съ двумя предъидущими, и бамбукомъ являются главною
темой японской декоративной живописи и съ обликомъ деревьевъ этихъ и
ихъ листвы знакомы даже тѣ, кто никогда не былъ въ Японіи, но любо-
вался японскими рисунками или вышивками. Но у себя на родинѣ клепы
эти разводятся не только ради украшенія. Ихъплотная, вязкая, сѣрожелтая
древесина даегь прекрасный матеріалъ для столярныхъ работъ. Подобную
древесину даетъ также Каки—ІИозругоз Какі—дерево, высоко цѣнимое въ
Японіи за его фрукты, величиною съ большую сливу и имѣющіе вкусъ сред-
ній между сливою и абрикосомъ. Его листья крупнѣе, чѣмъ у Хурмы, бли-
жайшимъ родственникомъ которой онъ является, но грубѣе и кожистѣе.
Нижеслѣдующій списокъ даетъ перечень наиболѣе красивых ъ и полез-
ныхъ древесныхъ породъ этой зоны:
Лѣсныя. Меііа .іароніса. Сеіігеіа сіііпепзін. Еѵшііа ціанса. Поѵепіа
йиісік. ЯорЬога .іароніса. Яіугах .{аропіеиш. Раиіоѵѵпіа ішреііаіік. І.іікЬта
Ііуроіеиса. НаШега .іароніса. /е!ко\ѵа кеакі. СеШн скішчюів. I Іши> рагѵі-
Гоііа. Сагрівив ІахіЛога. Веіиіа аІЬа. Ріегосагуа гіюііоііа. АЫіххіа.іііІіЬгЫін.
Садовыя. Мацноііа оіюѵаіа. Мацпоііа ешьріеиа. Мащіоііа МоІІаіа.
Маупоііа рагѵіііога. (Кіегсиііа рІаіапіГоІіа/ Меііа ахеііегаіі. Ніиагііа рмчкіо-
сапіеіііа. Лсег ІгЙісіиш, рісіиш. Лсег .іаропіеиш, раішаіиш. Ргинив .(ароіііса.
Ругня з’аропіса. Лшіготпесіа сашрапніаіа. Епкуавіііи* .(ароніей.*. Жугах
аЬаявіа. Меііоына піугіапЯіа. Паіпаеінеіів .іароніса. Согуіоряж ърісаіа. Ка-
рішіия пшкогокі. (Коігеиіегіа рапіеиіаіа’)•
Темная густая большею частью вѣчно зеленая листва японскихъ де-
ревьевъ сильно затѣняетъ почву лѣса. Здѣсь еще менѣе травы чѣмъ въ
хвойныхъ лѣсахъ. Здѣсь нѣть почти присущихъ напшмъ дубравамъ весен-
нихъ, красиво цвѣтущихъ травокъ. Лѣсъ темень и унылъ. Здѣсь цвѣтутъ
деревья, цвѣтутъ кустарники, но цвѣтной коверъ лѣсныхъ травъ отсут-
ствуетъ вполнѣ.
9 Въ скобкахъ поставлены китайскія формы.
69
Что касается до кустарниковъ съ опадающей листвою, то большин-
ство изъ нихъ уже нашло себѣ второе отечество въ Европѣ.
Кііосіоіургін кеітіокіев, Кеггіа і аропіса, Гогзуііа Зпбрепза, І)іегѵіПса
ртажіііоііа, ІТуіІгаіщеа Іюгіепнін, Оепіхіа, Кача гитова, асісиіагіз, Зрігаеа
іІіипЪегц-і, Еелрміеиа Ьиегдегі, Еѵопупіич аіаіия, НуЪікс.ия пиііаЬііін,
давно п хорошо извѣстныя нашимъ садоводамъ растенія.
Съ поясомъ японской сосны и криптомеріи связаны культуры всѣхъ
характернѣйшихъ японскихъ растеній субтропическаго климата.
Третья зона лѣсовъ пли умѣренная есть зона Еадич нуіѵаііса.
Въ южной части Японіи букъ попадается изолированно па вершинахъ
горъ, затѣмт. па возвышенностяхъ центральныхъ частей Хондо онъ всту-
паетъ въ свои права и распространяется па большую часть сѣверной
оконечности острова, вплоть до равнинъ сѣвернаго Мацмая. На горахъ
Ѵщ> и А\ѵа, па Сикоку, между 33 и 3-1" зона эта начинается па высотѣ
730 метр., поднимаясь до 2,000 метр.; на главномъ островѣ въ йпгаула
Тоіопіі (35°) опа лежитъ на высотѣ 500—530 метр. и оттуда постепенно
спускается къ уровню моря, но мѣрѣ движенія къ сѣверу. На сѣверѣ
Мацмая опа находить свою верхнюю границу па высотѣ 400—500 м.
Въ противуноложпость второй зонѣ, гдѣ снѣгъ и зимою былъ кратко-
временнымъ гостемъ,—здѣсь ош. таетъ только воспою. Это области,
имѣющія зимою снѣжный покровъ. Это поясъ буковъ и клеповъ. По-
слѣдніе, число коихъ достигаетъ до 11 видовъ, осенью содѣйствуютъ,
необыкновенно украшенію лѣса яркими колерами своихъ листьевъ. Обликъ
лѣсовъ напоминаетъ уже паши. Только два вида дубовъ — (}. сгіврніа
и (ѵ). .цточчечеггаіа — характеризуютъ эту зону. Каштанъ сладкій смѣ-
няется конскимъ—Аочепіич ІнгЬіпаіа. Буки, вязы, ясени, березы, тополи,
липы, различныя .Іиціанч Рѵгнч п 1‘гпннк, вмѣстѣ съ хвойными образуютъ
здѣшніе лѣса. Только восемь вѣчно зеленыхъ двудольныхъ составляютъ
примѣсь къ этимъ лѣсамъ. Разнообразіе породъ, обиліе клеповъ, примѣсь
бамбуковъ и магнолій (Мацноііа .чіеііаіа Мі<|. и Мацноііа БаІісіГоІіа Міц.)
составляютъ отличительную черту лѣсовъ этихъ, во всѣхъ остальныхъ отно-
шеніяхъ вполнѣ соотвѣтствующихъ полосѣ буковыхъ лѣсовъ нашего За-
паднаго Закавказья. На всемъ протяженіи этого пояса возможно земледѣліе,
но здѣсь мы уже оставляемъ за собою страну чая и камелій, страну, гдѣ
зрѣютъ апельсины, мы вступаемъ въ область яблоковъ, культура которыхт.
здѣсь идетъ, до 37—38" ш. Это область преобладающей культуры пшеницы,
проса, ячменя, маиса, гречихи и сои; табакъ, конопля, японское индиго и
шелковица удаются здѣсь еще весьма успѣшно, но бататы замѣняются
картофелемъ. Здѣсь проходитъ сѣверная граница культуры лаковаго де-
70
рева, каштана, каки и риса. По уже па Того пи і;у.ті.т\ры выпадаютъ п мы
здѣсь имѣемъ дѣло только съ растеніями нашего умѣреннаго пояса.
Не смотря на свое большое сходство сь лѣсами буковаго пояса
Кавказа, здѣшніе лѣса все-таки но вполнѣ похожи на нихъ и носятъ на
себѣ печать субтропическаго облика флоры дальняго Востока. Стволы де-
ревьевъ здѣсь перевиты не однимъ только плющемъ, по разнообразными
ліанами, преимущественно изъ родовъ АсііпЫіа и Ѵііі< а. і.кішіое, ихі.
подлѣсокъ и опушка зарастаютъ исполинскаго роста травянистыми расте-
ніями иногда многоеаженной высоты. .Ііаны здѣшнія рѣзко отличаются
отъ ліанъ предъидущаго пояса тѣмъ, что онѣ сь опадающею, какъ у
винограда, листвою. Въ то время, какъ буковые лѣса Европы и Кавказа
лѣса чистые, здѣсь не продерешься сквозь дебри высокихъ бамбуковъ,
гречихъ въ родѣ Роіу.цопнт Кіеіюібі и ^асііаіішчіяі1. Врігаеа ВасЬаІішчьь
и т. и. травянистыхъ многолѣтниковъ,образующихъ настоящія непролазныя
джунгли. Это лѣса, заросшіе исполинскими бурьянами, но въ нихъ тамъ
п здѣсь ужо пестрѣютъ цвѣты травъ.
Остальные пояса растительности Японіи представлены лишь навысо-
кихъ горахъ ея. Такъ, поясъ АІііея ѴеіЬсІіі колеблется отъ высоты і’Дні'і
метровъ на Сикоку и 1,070 1,600 сѣвернѣе 40". Здѣсь преобладаютъ
хвойные: лиственницы, ели, Тяпка и Тіііфі, сь примѣсью одного вита
клена, березы, Ругня, Ргппіія и Тіііа. Верхняя граница растительности
представлена стелющимся кедромъ и АІппя тйѣіія. Но мнѣнію і. І«н:аяма
пи одна изъ японскихъ горъ не поднимается за предѣлы «того іюяса.
Правда, вершина горы Фузи, какъ справедливо замѣчаетъ г. Феска, начи-
ная съ высоты 2,500 3,000 метр., не имѣетъ никакой растительности, но
всякій, кто восходилъ на ату гору. согласится со мною, что причина тому
рыхлые певывѣтрѣлые ІаріІІі, составляющіе почву конуса и не дающіе воз-
можности укорениться въ такой почвѣ каі,пмі.~бы то ни было растеніямъ.
Тѣмъ не, менѣе, нѣкоторые Сагех и роіурнннн пытаются подниматься все
далѣе и далѣе вверхъ.
Флора высокихъ нагорныхъ областей Японіи хотя и не представ-
ляетъ практическаго интереса, тѣмъ не менѣе любопытна для насъ тѣмъ,
что она мало похожа на альпійскую, но гораздо болѣе напоминаетъ то.
что мы встрѣчаем ъ въ альпійской области черноморскаго питона Каш.а;іа.
Какъ и тамъ значительную |имь пъ :игой альпійской растительности
играютъ заросли довольно высокаго кустарника, частью нѣчно-золонаіо,
составленнаго изъ различныхъ Ѵассініиш и ІІІннЬнІічмІгоп, какъ КІі.
АІеі.Іешісѣіі, Ьгасѣусагриш, пиитосерііаіипі, ТсІміповкІІ, КашІясЬиІісиш,
сіігуяапіііиш, Ахаіеа ргосінпЬопв, или Сакьіоре Еусор«нІіоі«1ея, ВіеІІегішш,
71
РЬуІЫосе іахіГоКа, Ѵассіпішп Ѵіііз іііаеа, иіщіпозит. оѵаІіГоІішп, Іоіщега-
сеточшп Уіізигаеі, или съ опадающей листвою какъ АІпиз ѵігііііз, 8аІіх
.цІаЬга, Ругиз затЬпсіГоІіа. Между ними ютятся травянистыя растенія
лѣсной флоры: Соріін ігіібііа, Тгаиіѵеііегіа раітаіа, Рагпаяйіа раіиаігік,
Вгояега гоіиікіііоііа, Охаіія асеіояеііа, Маіапіѣешиш ЫГоІіит, Согпиз сапа-
(Іоіы'я, 8оІі<Іа#о ѵігца аигеа, Ѵіоіа ЬіЙога, Тгіепіаііх еигораеа (послѣднія
до 2,200 метровъ). Па болѣе сухихъ каменныхъ обнаженіяхъ скалъ этотъ
большею частью вѣчно-зеленый кустарникъ замѣняется болѣе пизко-рос-
лымп карликовыми формами арктическихъ странъ Агсіояіарііуіоя аіріпа,
Ашігопнчіа пана, Аиаіеа ргоспшЬеп.ч, Епіреігит піцгит, Сазяіоре и РИуІ-
Іоііосе, которыя растутъ вмѣстѣ съ такими формами какъ Вахііга.ца ашіго-
часеа и ІИарепкіа Іарропіса. различными альпійскаго облика Ргішпіа, какъ
Р. Гагіпояа. согіизоніея, шасгосогра, 8ахіГгачщг и хорошенькія, напоми-
нающія 8о!<1апеІІа—ЯсИіяосоіІоп 8о1(1апе11оісІея.
По систематическому составу своему нагорная флора Японіи пред-
ставляетъ смѣсь видовъ, полярныхъ именно влажныхъ полярныхъ странъ,
субъ-арктическихъ формъ Сибири и С. Америки и, наконецъ, альпійскаго
типа растеній, скорѣе напоминающихъ луговины Кавказа, чѣмъ настоящія
Альпы.
'Гаковы пояса японской растительности, характеризованные господ-
ствующей въ нихъ формаціей--лѣсомъ. Другихъ формацій здѣсь и не-
много. и онѣ играютъ второстепенную роль. То, что по занято подъ
культурныя растенія, обыкновенно представляетъ заросли кустарника,
который, какъ и лѣса, представляетъ смѣсь вѣчно-зеленыхъ формъ съ
формами съ опадающею листвою. То это карликовыя сосны съ подлѣ-
скомъ изъ Ѵассіпеае съ зарослями орляка Ріегія ацпіііпа и перевитыя
Смилаксомъ, то это ковры изъ Азалій, весною покрывающихъ склоны сво-
ими пурпуровыми цвѣтами, то это наконецъ дебри кустовъ, гдѣ сере-
бристый листъ ЕІаеадппя — японской дикой маслины—смѣшивается съ
темною зеленью дубоваго кустарника, вѣчно-зелеными Епгуа .{аропіса,
Рііоііпіа ѵіііоьа, РіНоярогііш іоЬіга, сл. нѣжною листвою Пепіхіа, Коча,
КІнія нуіѵечігіч, кепііаіаіа, Огіха .іароніса, Ккішшіа .іароніса. Тегпкігоешіа
.Іароніса, Кіарііуіея, Асасіа .іііІіЬгіккіш, Кеггіа .іароніса, Р1ііІа<1еІр1іп.ч, раз-
личными Саргііоііасеае Апсігоіпеііа .іароніса и оѵаІіГоІіа Ьщпчігпш. ІІарѣпе,
ѴісЫгоошіа и СІепмІешІгоп, и Ьішіега яогісеа.
Лѣса въ Японія занимаютъ большую часть ея невоздѣланныхъ про-
странствъ. Какъ всякая субтропическая страна—это страна безъ луговъ
и пастбищъ, здѣсь нѣтъ ни толокъ пи поймъ, такъ какъ эти послѣднія
уступили свое мѣсто рисовымъ полямъ.
72
Травянистыя растенія въ Японіи встрѣчаются большею частью только
патакъ называемыхъ Нага, соотвѣтствующихъ нашимъ горнымъ лу-
гамъ. Обыкновенно мы встрѣчаемъ .»тн Нага па значительныхъ высотахъ
около 1,500—2,500 метр., хотя какъ исключеніе Нага иногда спускается
и до 100 м. надъ уровнемъ моря. Нага отличается отъ нашихъ луговъ
тѣмъ, что травы ея не образуютъ газона. Пестрая смѣсь злаковъ, бам-
буковъ, травъ, полукустарниковъ и папортниковъ стоитъ, какъ бы ие
сплетаясь своими корнями. Это, какъ говорни. Рейнъ о Нага Ьаіаке
большое поле цвѣтовъ. Насколько я могъ замѣтить, Нага является вездѣ,
гдѣ неудовлетворительный дренажъ вызываетъ застой подпочвенной влаги,
вредящій развитію древесной растительности. Раскиданная на скло-
нахъ, опа весьма напоминаетъ тѣ луговыя и болотистыя степи, которыя
характеризуютъ нашу Приморскую область Сибири. Многіе виды Ііага
общи съ ними, другіе родственны, таковы: Впріенгиш ІаІсаПіш. Риіе-
гіиш іепиіГоіішп, Саііиш ѵегиш, Іюгеаіе. Ѵіоіа Раігініі. РішрінеІІа вшива.
ЙсаЪіояа даропіса, Кепесіо саніре$ігі.ч ііашвіеіь, .'ѣиь.мігеи цгасіІІ<. ^егга-
іиіа согопаіа, Ріаіусшіоп дташііііогиш. АЯеворЬога ѵегіісіііаіа. Еир1іга>іа
оШсіпаіів, Рпшеііа ѵпіцагі.ч, А.іііиа црпеѵічі.<і.ч РоКцовипі ЬіМпгіа. 1л-
ппш віеііо’кіея, ТЬевіиш тіеспггеіь, различныя орхищи, Сагех. Роа рга-
іеп.чіз, Коеіегіа сгікіаіа, Аівігороцоіі Ксікнчіаніінь, Омвіішіа П'ііаіі* и
Ріегія а(|иіІіпа.
Рейнъ указываетъ на почти полное отсутствіе лютиковъ и боль-
шинства мотыльковыхъ нашихъ луговъ, нашихъ обыкновеннѣйшихъ сложно-
цвѣтныхъ и злаковъ. Взамѣнъ ихъ являются характерныя, красивыя,
мѣстныя мотыльковыя—имѣющія, какъ увидимъ ниже, громадное значеніе
для сельскаго хозяйства Японіи—именно различные, виды, общаго съ на-
шимъ Амурскимъ краемъ рода І.еьре<1ехіі. Кромѣ того —кто царство пе-
стрыхъ Ѵаіегіавоае, Раігіпіа, ирисовъ и лилій, ИеиіоічмаІІЬ и Рапіапііпь.
Характера. Нага варіируетъ сл. высотою и положеніемъ. На большихъ
высотахъ она носитъ болотистый характеръ-то ее вытѣсняютъ бамбуки,
то опа зарастаетъ ландышами, Тгоіііик’амн и Саііііа, принимая обликъ
сибирскихъ болотъ, то, напротивъ, пестрѣя кистями Ѵегопіса ьрігаіа.
шалфеемъ, съ разбросанными кустиками спирей и шиповника, опа пере-
носитъ Васъ въ область луговыхъ степей.
Мнѣ остается сказать въ заключеніе 2 — 3 слова о двухъ осталь-
ныхъ менѣе характерныхъ формаціяхъ Японіи о флорѣ приб]іежныхъ
дюнъ и болотъ. Это ползучія, борющіяся съ песками растенія, идущія
далеко къ сѣверу вдоль береговъ. Пурпуровый шиповникъ—Нова пщовя.
Эппірегиз Ііііогаіія, ЬаіЬупь тагііітив, Саіувіеціа «оѣіапеііоіііем, (іаііиш
13
Іаропіспш и Сагех шасгосерііаіа — характернѣйшія изъ формъ такихъ
дюнъ, къ которымъ можно присоединить еще нѣсколько формъ въ родѣ
Косѣіа зсорагіа, Аігіріех Нііогаііз, Зіаіісе )аропіса, Мегіепзіа піагШіпа,
ТпгпеГогііа Агдчкіа, Азіег ігіроііит и др. *).
Настоящихъ болотъ и заливныхъ луговъ въ Японіи нѣтъ. Но число
растеній стоячихъ водъ, заливающихъ низины, равно какъ растеній пла-
вающихъ— значительно. Потому мы встрѣчаемся здѣсь почти со всѣми
знакомыми формами нашихъ водъ, Еіаііне, АІікпіа, Яа^іИатіа, Сурегчн
Вескшашііа, Роіанкщеіон, Тгара, КеІпніЪо, Хнрііаг, Ілпіпапіііешип, Капип-
сиіия, Моііііа, Крагцапішн, Ьепша Ха.іаз. ІГуіігіИа, ѴаІІЕпегіа, Рііга^іпііея
и др., къ которымъ присоединяются красивые мѣстные виды въ родѣ
Аніпіавіа ]аропіса, І.шіѵѵщіа оѵаіія, ВІуха КохЬпгціі, Оііеііа аіізтокіез,
ХіірЬаг заропісшп, Тгара Інзріпоза, Ыутрѣаеа іеіга^опа, Ытпапіііепішп
реііаіпт и др.
Въ общемъ флора Японіи, насчитывающая до 3,000 видовъ, необык-
новенно богата мѣстными туземными видами (до 44 родовъ), представляя
родство съ флорою Гималаевъ и Южно-Китайскою и содержа массу
элементовъ Сибирскихъ и Американскихъ, можетъ считаться одной изъ
самыхъ богатыхъ и разнообразныхъ флоръ умѣреннаго пояса—и по тому
нѣть ничего удивительнаго, что она опредѣляетъ болѣе чѣмъ гдѣ-либо
земледѣльческій характеръ ея населенія.
Что сказано было о флорѣ, то въ значительной степени примѣнимо
и къ фаунѣ Японіи — и здѣсь мы встрѣчаемъ массу оригинальныхъ, ей
одной свойственныхъ видовъ, начиная отъ обезьянъ и кончая просто
организованными протестами. Сухопутная фауна Японіи сходна съ фа-
уною сосѣдняго материка; скажемъ больше: ея хищныя животныя, птицы,
какъ хищныя, такъ и болотныя, лягушки—похожи поразительно по сво-
ему облику на наши европейскія.
Но, какъ іи. растительномъ мірѣ, такъ и здѣсь Японія богата вы-
мершими въ другихъ мѣстахъ третичными формами—и между ними испо-
линская Саламандра занимаетъ первое мѣсто. Обезьяны достигаютъ въ
Японіи наиболѣе сѣвернаго пункта своего распространенія — именно
•И" С. ш., и живутъ еще въ мѣстностяхъ, гдѣ часто снѣгъ выпадаетъ до
глубины 20 ф. Этотъ Лпппв есашіаіик—самая выносливая изъ мартышекъ
въ мірѣ. Изъ другихъ животныхъ обращаютъ на себя вниманіе 6 па-
’) Нг.которыя п.п. нихъ употребляются дли искусственнаго засаждепія песковъ мор-
скихъ побережій я могли бы пригодиться и въ БатужЬ, таковы: Сагех піасгосерііаіа, Сурегн.ч
гоіііпііпк, Звсііаепіиін апІІіерЬогоЬіев, ЯіеЪоЫі, Ѵііех ІгіГоІіа, Иііаріііоіерів заропіса, Липі-
ренія Ііііогаіія.
74
сѣкомо-ядныхъ животныхъ, три вида медвѣдей, выдры, рысп, волкъ, лп-
сица, играющія видную роль въ культѣ Шшіту, 2 породы бѣлокъ,
заяцъ, крыса и одинъ видъ антилопы — формы, повидимому, эмигри-
ровавшія сюда изъ сосѣдней Мапджуріи. Затѣмъ слѣдуетъ еще упомя-
нуть о дикой кошкѣ п 359 видахъ птицъ, пзъ коихъ обращаетъ вни-
маніе днемъ поющій соловей (Сеіііа сапіапк), мѣднаго цвѣта фазанъ и
журавли—любимая тема японскихъ художниковъ. Не менѣе 30 видовъ
лягушекъ и пресмыкающихся и всего одна ядовитая змѣя (Тпі’юііосррііаін*
Віопііюйіі) дополняютъ японскую фауну. По главное богатство ея сухо-
путной фауны — это насѣкомыя. Въ то время какъ въ Великобританіи
всего 60 видовъ дневныхъ бабочекъ—здѣсь ихъ 137 и па 200 ночныхъ
тамъ,—здѣсь ихъ приходится болѣе 4,000. Богаты видами и разнообразны
п здѣшніе шелкопряды.
По гордость японской фауны составляетъ не суша, а море. Китай-
скія и японскія воды самыя богатыя въ мірѣ рыбою, въ особенности
тѣми родами ихъ, которыя относятся къ семейству макрелей БсошЬгоііІеа--
и которыя въ вареномъ, жареномъ, живомъ и консервированномъ видѣ
составляютъ главную пищу японскаго парода. Число японскихъ рыбъ но
мепѣе 400.
Еще разнообразнѣе и богаче фауна безпозвоночныхъ и раки явля-
ются въ столѣ прибрежныхъ жителей чуть лп не столь же необходимымъ
элементомъ, какъ мясо у жителей Запада. Лангусты и креветки отъ са-
мыхъ маленькихъ до исполинскихъ, вдвое превосходящихъ величиною
нашего рѣчного рака—наиболѣе обыденные пзч> здѣшнихъ спьіасеа. За-
тѣмъ идутъ краббы. Одинъ видъ Масгосііеігіія КаешрГегі такъ великъ,
что онъ нападаетъ па человѣка и похищаетъ его въ морскія пучины.
Его погп достигаютъ до полутора метра длиною. Не менѣе 1,2(іо мол-
люсковъ были описаны спеціалистомъ по этому отдѣлу г. Дѵпкеромъ.
26 видовъ морскихъ ежей и звѣздъ и великое разнообразіе губокъ и
коралловъ дополняютъ эту фауну. Нѣтъ ничего удивительнаго, что жи-
тели архипелага по стольку же земледѣльцы, но скольку и рыболовы —
и пища ихъ но стольку же вегетаріанская, но скольку и состоящая изъ
морскихъ продуктовъ. Но такъ какъ описаніе богатой фауны страны :пт»й
отвлекло бы пасъ слишкомъ далеко отъ пашей задачи, я ограничиваюсь
вышесказаннымъ, отсылая читателя кт> спеціальнымъ сочиненіямъ но ятому
вопросу и закопчу главу эту краткой характеристикою живущаго среди
этой природы человѣка.
Что такое японскій пародъ и откуда онъ произошелъ до сихъ поръ
покрыто мракомъ неизвѣстности. Насколько можно судить по даннымъ
— 75 —
исторіи, племя, создавшее теперешнюю японскую культуру и цивилизацію,
явилось па архипелагъ съ юга и, повидимому, съ материка. Это Кіу-
Сіу и югъ Хондо—его истинный центръ распространенія, гдѣ опъ впервые
покорилъ аборигеновъ края и, постепенно расширяя свою территорію,
занялъ Хондо и Іесо, пока наконецъ его завоевательное движеніе не
встрѣтилось съ русскими па Сахалинѣ и Курильскихъ островахъ. Но кто
были эти аборигены и кто были эти пришлецы? Обыкновенно за первыхъ
считаютъ Айновъ — это оригинальное бородатое, по облику похожее па
русскихъ племя, съ черными волосами и густымъ волосистымъ покровомъ
тѣла, населявшее сѣверъ Японіи. До сихъ поръ они еще сохраняютъ
свои правы и обычаи на ІО. Сахалинѣ и Мацмаѣ, откуда ихъ постепенно
вытѣсняютъ японцы на подобіе того, какъ американцы вытѣснили красно-
кожихъ въ Америкѣ. Но нѣкогда господство Липовъ простиралось далеко
на югъ до среднихъ частей Хондо, гдѣ многія мѣстности и урочища до
сихъ поръ носятъ айнскія названія. Потому то предполагаютъ, что на-
селеніе Японіи есть смѣсь Аиловъ, этого народа Кавказскаго облика, съ
пришлецами монгольскаго облика—и въ этомъ направленіи, т. е. въ на-
правленіи изученія Айновъ п аипскихъ слѣдовъ, направлены изысканія
японскихъ антропологовъ.
Но изслѣдованія эти показываютъ, между прочимъ, что помѣси
между аипами и японцами мало продуктивны и что послѣдующее поколѣніе
почти не оставляетъ потомства, или, по крайней мѣрѣ, потомство
это мало многочисленно. Помѣсь айна и японца обращаетъ на себя вни-
маніе высокимъ своимъ ростомъ и у мужчинъ бородатостыо. Такіе субъекты
кидаются въ глаза, по они настолько рѣдкое явленіе въ массѣ народа
сѣверной половины Хондо, что, надо думать, айнскіе элементы вовсе не
играютъ такой видной роли въ крови японскаго народа, какъ то принято
думать. Изслѣдованія, цитированныя Ранке, показываютъ, что въ пародѣ
японскомъ можно различать 2 типа—грубый и болѣе топкій. Послѣдній
характеризуется у мужчинъ болѣе высокими сухощавыми индивидами;
ихъ черепъ склонеігь къ долихоцефаліи, лицо длинно, носъ, шея, туло-
вище вытянуты, то же самое конечности. У перваго, представителями
котораго являются по преимуществу чернорабочіе классы, лицо широкое,
носъ толще и короче, шея толще и мускулистѣе, члены короче и мя-
спсгѣе.
Жители с ѣверной Японіи мн ѣ невольно напоминали Орочонъ, южной—
малайцевъ. И если мы вспомнимъ, что такой негостепріимный островъ,
какъ Сах:ілинъ, им ѣетъ 4 совершенно различныхъ племени аборигеновъ—
трудно допустить, чтобы аборигенами острова были одни только айны,
76
постепенно покоренные потомками сына солпца, перваго правителя Японіи,
явившагося въ ея южныя части. Вѣроятнѣе всего, что здѣсь слился въ
одно цѣлое комплектъ изъ 5—6 племенъ, теперь пивеллироваішыхъ бра-
ками и единствомъ культуры.
Пока болѣе точныя антропологическія изслѣдованія не разложатъ
па первоначальныя составныя части эти элементы японскаго народа,
напомнимъ хотя бы то обстоятельство, что ряды его постоянно наполня-
лись выходцами пзъ Китая и Кореи. Еще прп первыхъ императорахъ,
во время корейскихъ войнъ въ Японію селили тысячами плѣнныхъ ко-
рейцевъ и это имъ обязана Японія своей керамикой. Китайскія преданія
самое основаніе японскаго государства объясняютъ эмиграціей одного
изъ своихъ кпязей съ его народомъ. Во времена поздпѣйіпих’ь періодовъ
японской исторіи монахи, ученые, царедворцы, ремесленники и торговцы
усиленно эмигрировали въ Японію—п большей части благъ своей циви-
лизаціи: религіей (буддизмъ), литературой, наукой, искусствомъ и боль-
шинствомъ отраслей своей промышленности Японія всецѣло обязана этимъ
эмигрантамъ. Если теперь японцы отрицаютъ родство свое съ Китаемъ,
отнѣкиваются отъ его цивилизаціи, то это только потому, что они слиш-
комъ увлекаются Европой, равно какъ и потому, что культура Японіи
теперь во многомъ противуположпа по характеру своему китайской: но
отрицать примѣси этого парода они пе могутъ.
Въ общемъ населеніе Японіи на первопрпбывшаго производитъ
впечатлѣніе почти однородное. Первое, что здѣсь кидается въ глаза это
страна улыбающихся дѣтей, веселыхъ, подвижныхъ, живыхъ. Не только
по сравненію съ европейцами и особенно съ русскими. по даже по срав-
ненію съ сосѣдями своими—корейцами и китайцами, они кажутся очень
маленькими. Средняя высота японцевъ колеблется отъ 158 159 санти-
метровъ, достигая тіпішиш 138 и пе превышая 180. Средняя высота
жепіципъ здѣсь 117—115, при ініпішппі в'ь 131 сантиметра.
Обликъ японскаго парода гораздо болѣе монгольскій, чѣмъ даже у
китайцевъ, своеобразный видъ которыхъ обязанъ въ гораздо большей
степени прическѣ, чѣмъ типу. Японцы имѣютъ обыкновенно плохо раз-
витую, рѣдко растущую бороду, длинные, прямые, обязательно черные
волоса, носъ короткій, приплюснутый, у болѣе благороднаго типа слегка
орлиный, но обязательно отдѣленный отъ лба выемкой», которая настолько
дѣлаетъ переносицу низкою и плоскою, что придаетъ носу почти про-
валепный видъ. Другая особенность японской физіономіи—это узкіе косо
поставленные глаза, что происходитъ не отъ того, чтобы они дѣйствительно
были поставлены косо, но отъ того, что они, какъ и всѣ монголы,
77
имѣютъ двойное вѣко и
нѣсколько большее развитіе
жировыхъ отложеній въ
нижней части вѣка.
Туловище японца длин-
но. конечности, напротивъ,
коротки. Сидящій японецъ
поятому кажется одной вы-
соты съ европейцемъ; раз-
ница въ ростѣ сказывается
у него, когда онъ встаетъ.
Голова японцевъ болѣе или
менѣ<? круглая и большая,
вмѣстимость мозговой по-
лости болѣе, чѣмъ у евро-
пейцевъ. Цвѣта, кожи свѣт-
. к і-желтый, колебл ющійся
между почти европейскою
бѣлизною и желто и красно-
кирішчневыми топами. Ихъ
кожа нѣжная, и, какъ у
всѣхъ монгольски - малай-
І’ие. 7. Японская женщина изъ простонародья.
скихъ расъ, бѣдна или, вѣрнѣе, совершенно лишена волосяного покрова.
Быстрые успѣхи цивилизаціи японской давно уже заставили при-
знать въ народѣ этомъ націю выдающихся интеллектуальныхъ способ-
ностей и трудолюбія. Точно также всѣ безъ исключенія признаютъ, что
японцы одинъ изъ самыхъ чистоплотныхъ народовъ въ мірѣ, пародъ ода-
ренный величайшимъ артистическимъ вкусомъ п мягкостью и доброду-
шіемъ истаго земледѣльца, которое въ связи съ прирожденною вѣжли-
востью и благовоспитанностью культурной націи дѣлаетъ. изъ японца
одного изъ симпатичнѣйшихъ и пріятнѣйшихъ членовъ человѣческаго
общества.
У насъ часто и до сихъ поръ соединяютъ въ представленіи китайца
и японца. На дѣлѣ нѣть двухъ народовъ болѣе противуположныхъ по
характеру. Китаецъ неряшлива., грязенъ, лишенъ представленія объ изящ-
номъ— японецъ, кака, мы видѣли. артистъ и чистотка. Японецъ не прак-
тиченъ: она. непрочь покутить, бросить лишнія деньги: въ дѣлахъ и осо-
бенно въ денежныхъ операціяхъ на него полагаться опасно—и европей-
скіе негоціанты, долго жившіе въ Японіи, не могута, говорить безъ пѣны
.78
у рта объ этомъ пародѣ. Китаецъ, напротивъ, несравненно болѣе заслу-
живаетъ довѣрія — это прирожденный купецъ п банкиръ. Японія — рай
для туриста, гдѣ съ пимъ вѣжливы, любезны, гдѣ опъ обставленъ ска-
зочной обстановкой. Онъ уѣзжаетъ изъ нея очарованный. Человѣкъ дѣла
отчаивается отъ мелочности, педѣловитости и мелкаго надувательства япон-
цевъ — и оба, встрѣчаясь на пути домой, отказываются понимать другъ
друга. Китаецъ преисполненъ національной гордости, онъ презираетъ ино-
странца, безъ крайней надобности не подражаетъ ни въ чемъ. Японецъ
лишь подобно французу кричитъ о славѣ страны своей, но подобно рус-
скому раболѣпно преклоняется передъ всѣмъ иностраннымъ, легко отка-
зываясь отъ всего своего. Китаецъ хочетъ вездѣ остаться китайцемъ, опъ
слѣдитъ за исполненіемъ малѣйшихъ обрядовъ своей культуры; мечта
японца—стать европейцемъ. Онъ патріотъ,—но патріотъ своего отечества,
а не своей культуры и традицій. Японецъ храбръ и непрактиченъ. Китаецъ,
идеалъ практичности, слѣдуетъ своей поговоркѣ:
Кто, сразившись, убѣжитъ,
Останется въ живыхъ, чтобы сразиться въ другой разъ.
Общей чертой обоихъ народовъ является полный матеріализмъ, столь
чуждый духу арійскихъ народовъ. Въ общемъ японцы симпатичный на-
родъ. Онъ благороденъ, преданъ и вѣренъ, добръ, мягокъ, любезенъ,
не нарушитъ закона, прекрасный сынъ и преисполненъ гражданскаго
чувства.
Но любовь къ правдѣ, цѣломудрію и воздержанности не принадле-
житъ къ его добродѣтелямъ.
Русскому человѣку характеръ японца понятнѣе китайскаго и каковы
бы пи были политическія отношенія 2-хъ государствъ нашихъ, какъ во
времена 12 года или крымской кампаніи съ французами, русскій въ
средѣ японцевъ или японецъ среди русскихъ съумѣютъ скорѣе сойтись
и вызвать другъ къ другу симпатіи, чѣмъ—въ случаѣ съ китайцами или
нѣмцами. Таково мое личное впечатлѣніе, вынесенное изъ наблюденіи надъ
отношеніями моихъ соотечественниковъ къ японцамъ и обратно.
Р лава втора/з.
Бытъ седы-каго населенія Японіи.—Внѣшній видъ деревень.—Устрой-
ство дома и его обстановка. — Одежда и пища японца.—Японская семья.—
Положеніе женщинъ и дѣтей.—Народное образованіе п религія.
зъ трехъ сословіи, на которыя дѣлится населеніе Японской
Имперіи: дворянство или «кугэ», купечество, включая
сюда и ремесленниковъ, и крестьянство—это послѣднее
занимаетъ 1-с но многочисленности и 2-е но своему
положенію мѣсто въ государствѣ.
До сихъ поръ еще Японія—страна крестьянства и
мелкой кустарной промышленности.
Погруженный въ заботы о своихъ разнообразныхъ растеніяхъ, японскій
земледѣлецъ круглый годъ, какъ жукъ, копается въ землѣ своего неболь-
шого участка. У него нѣтъ, какъ у русскаго, тѣхъ длинныхъ періодовъ
относительнаго отдыха, пѣтъ и страдной поры жаркихъ лѣтнихъ мѣсяцевъ
нашего крестьянства. На его поляхъ есть всегда дѣло, и если онъ имѣетъ
короткія передышки, то это скорѣе среди лѣта, когда всѣ растительныя
силы имѣнія пущены въ ходъ—и когда сама природа работаетъ за земле-
дѣльца. Обстановка и быть здѣшняго крестьянина опредѣляются сто
земледѣльческими занятіями. За исключеніемъ 2—3 городовъ, надъ кото-
рыми только въ послѣднее десятилѣтіе стали воздыматься трубы устраи-
ваемыхъ по американскому типу фабрикъ, остальные города Японіи—
большія деревни, и описаніе хорошаго деревенскаго дома не будетъ ни-
чѣмъ отличаться отъ описанія дома городского: столицу Японіи теперь
съ гораздо большимъ правомъ, чѣмъ нѣкогда Москву, можно назвать
большой» деревнею. Съ другой стороны, несмотря на то, что почти всѣ
80
Рлс. 8. Улица въ городѣ Нагасаки.
постройки въ Японіи деревянныя, деревни японскія въ гораздо большей
степени чѣмъ наши напоминаютъ города. Малое количество содержимаго
крестьянствомъ скота, въ связи съ прирожденною чистоплотностью япон-
скаго народа, являются причиною, что деревни ихъ производятъ впечатлѣніе
самыхъ чистыхъ» дачныхъ мѣстъ» Европы. Здѣсь нѣть и помину о невылаз-
ной грязи, смѣшанной съ соломой и пометомъ конюшенъ, составляющей
необходимый аттрибутъ русской степной деревни. Здѣсь не видно обыкно-
венно ни хлѣвовъ, пи бѣгающихъ по улицамъ животныхъ. Лишенные въ
нашемъ смыслѣ слова садиковъ, снабженные балкончиками дома выхо-
дятъ, выстроившись въ рядъ, па узкую, безукоризненно чистую, прекрасно
шоссированную или выложенную плитами улицу, составляющую продол-
женіе такого же ровнаго и гладкаго, безукоризненно чистаго,—но узень-
каго точно для велосипедистовъ назначеннаго, иногда усаженнаго эффект-
ными старыми деревьями—соснами и криптомеріями—шоссе. Шоссе эти,
равно какъ и улицы деревень не предназначены для ѣзды па животныхъ,
роль которыхъ исполнялъ и исполняетъ человѣкъ. Прежде, какъ въ Китаѣ,
носили тяжести на себѣ; людей же переносили въ паланкинахъ, что и
81
донынѣ еще практикуется въ менѣе населенныхъ, гористыхъ внутреннихъ
провинціяхъ. Теноръ всюду по этимъ дорогамъ бѣгаютъ быстроногіе
джпнрикшп—эти люди-лошади, впряженные въ 2-хъ колесныя колясочки.
Экипажъ этотъ, унижающій достоинство человѣка и стоющій здоровья
впрягающимся въ него людямъ, обыкновенно въ 5—6 лѣтъ въ большихъ
городахъ истрачивающимъ всѣ свои силы, изобрѣтенъ американцемъ
(ІаЫе’мъ. Теперь въ одномъ Токіо насчитываютъ 3,000—8,000 этихъ не-
счастныхъ, получающихъ по таксѣ отъ 7—15 копѣекъ съ ри (2‘/а англій-
скихъ мили).
По Японское правительство уже мечтаетъ замѣнить свои дороги
конно-желѣзнымъ сообщеніемъ, уже теперь начинающимъ распростра-
няться въ окрестностяхъ Іокагамы, Міапошиты и др.
Дома японскихъ деревень деревянные. Тамъ и сямъ среди нихъ
возвышается каменная постройка съ окнами, закрытыми ставнями, по
устройству напоминающими дверцы пашихъ несгораемыхъ шкафовъ. Это
І'ис. !>. Сельскій домикъ въ окрестностяхъ горы Фузи.
6
82
несгораемые склады, гдѣ населеніе храпитъ свое драгоцѣнное имущество
на случай пожаровъ, отъ которыхъ Японія страдаетъ пе менѣе, если еще
даже не болѣе, чѣмъ наше великороссійское крестьянство, какъ извѣстно,
теперь также старающееся строить несгораемые склады.
Постройка японская большею частью двухъ-этажная: рѣже у болѣе
бѣднаго крестьянскаго населенія одно-этажпая. Опа пе имѣетъ ни фун-
Рпс. 10. Внутренность японскаго дома.
дамепта, пи стѣнъ. Это остовъ дома, бесѣдка съ задвижными, бумажными
стѣнами, но пе домъ въ пашемъ смыслѣ слова. Бѣдное населеніе имѣетъ
соломенныя крыши съ крутыми скатами своеобразной формы, о кото]юй
даетъ понятіе прилагаемый рисунокъ. По обыкновенно крыша, какъ и
въ Китаѣ, дѣлается изъ изящной бѣлой и сѣрой фарфоровой черепицы.
На гребнѣ крыши, если опа соломенная, для украшенія, а на сѣверѣ
повидимому и съ болѣе практическою цѣлью, садятся растенія, обыкно-
венно ирисы или золотистыя лиліи, что придаетъ жилищамт. очень ори-
гинальный видъ. Крыша далеко выдается надъ домомъ, предохраняя отъ
дождя небольшую верандочку, которой обнесенъ домъ. Короткія сваи
83
подпираютъ полъ, по дозволяя ему прикасаться къ землѣ. Чтобы взойти
въ домъ, надо подняться па одну или 2 ступеньки, у которыхъ обык-
новенно и оставляютъ обувь. Небольшая, подпираемая колоннами, иногда
менѣе фута шириною веранда отдѣляетъ отъ края пола раздвижныя
стѣны дома, состоящія изъ большихъ рѣшетчатыхъ рамъ, затянутыхъ
полупрозрачною навощенною бумагою. Эти рамы вставлены въ пазы, по
которымъ онѣ могутъ двигаться, какъ задвижныя ставпи, и которыя
вполнѣ образуютъ стѣнку только па ночь, когда ими задвигаются отъ
воровъ илп отъ нескромныхъ взглядовъ прохожихъ; па ночь ихъ задви-
гаютъ еще двумя рядами плотныхъ ставень. Настоящую досчатую стѣну
японскій домъ имѣетъ съ одной или много съ двухъ сторонъ, и въ луч-
шихъ случаяхъ—большія зданія бываютъ перегорожены па 2 или 4 части
внутренними стѣнками. Обыкновенно въ потолкѣ; и полу имѣются пазы,
въ которыхъ двигаются такія же бумажныя или картонныя рамы, позво-
ляющія перегородить внутреннее жилище па 2, 4 или болѣе комнатъ.
Онѣ всегда прямоугольны и около 2 метровъ длины и 3 ширины. Полы
такихъ комнатъ устланы циновками изъ ситника, вкладывающимися па
подобіе подушекъ дивановъ нашихъ коппо-желѣзпыхъ дорогъ. Эти циновки
п служатъ для сидѣнія, такъ какъ мебели въ японскихъ домахъ пѣтъ; —
въ лучшемъ случаѣ; ее замѣняютъ плоскія, какъ блины, подушки. По тому
то нѣтъ большаго неприличія, какъ войти въ японскій домъ въ обуви;
ото все равно, что у пасъ залѣзть съ сапогами на диванъ. Дѣти ходить
въ чулкахъ пли босикомъ, наблюдая, чтобы ноги были въ чистотѣ; взро-
слые оставляютъ свою обувь у входа у порога, которымъ поднимается
надъ землею полъ комнаты нижняго этажа. Благодаря такимъ свойствамъ
стѣнъ, въ японскомъ домѣ нѣтъ
подраздѣленія комнатъ, какъ у
пасъ, па спальни, гостиныя и
т. п., илп, вѣрнѣе сказать, вста-
вивъ перегородки, такія ком-
наты можно создать или уничто-
жить ВЪ нѣсколько минутъ. Въ
каждомъ домѣ можно однако
рѣзко отличить внутреннія, вы-
ходящія въ садъ аппартамепты
съ верандою, играющія роль
парадной комнаты, и выходящія
на улицу комнаты, въ городахъ—
лавки, въ деревняхъ—мѣстопре-
6е
Рдс. 11. Кухонный сундукъ, гдѣ хранится рисъ.
84
Рпе. 12. Кадка для воды,
употребляемая въ японской
кухнѣ.
бывапія семьи. Въ нихъ
ведутъ небольшія сѣни.
Часть этой передней поло-
вины дома отгораживается
подъ кухню. Эта кухня
японскаго дома не похожа
панашу. Здѣсь пѣтъ плитъ—
эта кухня есть лишь усо-
вершенствованный домаш-
ній очагъ полудикихъ жи-
телей сѣвера—Липовъ. Это
Рпе. 13. Домашняя пере-
носная плита съ чайникомъ
для воды.
большой квадратный ящикъ, наполненный носкомъ и золою, въ которомъ
разводятъ огонь, и надъ которымъ въ потолкѣ виситъ крюкъ, на который
вѣшаютъ котлы, чайники и другіе сосуды для варки кушаній или ставятъ
ихъ на треножники надъ огнемъ. Но тому не всякій японскій домъ имѣетъ
трубу для выхода дыма—и это послѣднее обстоятельство, особенно зимою,
присоединяясь къ холоду, сырости и неудобству, происходящему огь
отсутствія мебели, дѣлаетъ вя> это время года японское помѣщеніе далеко
не пріятнымъ жилищемъ для европейца.
Остальныя комнаты не имѣютъ печей. Зимою и осенью въ нихъ
свирѣпствуетъ холодный вѣтеръ, и только небольшія жаровни, ставимыя
въ комнатахъ, и ручныя грѣлки, носимыя въ карманахъ, предохраняютъ
конечности отъ окоченѣнія. Этн японскія ручныя грѣлки начинаютъ рас-
пространяться и у пасъ. Это небольшія жестяныя коробочки, содержащія
тлѣющіе кусочки дерева, тлѣющіе безъ дыма, очень медленно, но разливая
пріятную согрѣвающую руки теплоту. Онѣ въ зимнее время съ успѣхомъ
замѣняютъ паши рукавицы. Стѣны комнатъ часто украшаются какемоно.
Какемоно —это длинная узкая полоса бумаги или матеріи, вѣшаемая
на.стѣну, на которой нарисована картина пли написано изреченіе китай-
скаго философа или стихъ японскаго поэта. Послѣдніе отличаются лако-
низмомъ. Эти стихи не похожи па стихи нашихъ поэтовъ, пускающихся
въ детали описанія чувства или природы. Въ протпвуположность жшю-
Рис. 14. Котелъ для
варки кушанья.
Рпе. 15. Чайникъ для заварки
чаю ц подносъ.
Рис. 16. Сито, въ которомъ
варятъ на пару рисъ.
85
писи она старается дать только сюжетъ, который развить или пополнить
предоставляется читателю. «Лупа, темное голубое небо, стая журавлей,
тянущихся къ югу»—вотъ примѣръ стиха такого поэта. Читателю дается
тема поэтической осенней ночи, детали которой воспроизводитъ онъ самъ
въ своемъ воображеніи. Артистически написанные іероглифами стихи
какемоно пе менѣе, чѣмъ хорошая картина, могутъ служить для укра-
шенія комнатъ х).
Такой типъ безъ различія имѣютъ всѣ дома. Только величина и
топкость отдѣлки отличаютъ жилище богатаго отъ дома бѣднаго, городское
отъ сельскаго. Обыкновенно дома разсчитаны па семейство изъ 4—5 пер-
сонъ, и стоимость дома не превосходитъ здѣсь 75—500 р.
1’пс. 17. Японская постель. Японскія женщины спящія на своихъ подушкахъ, около
нихъ курительный приборъ, чайный приборъ и ночникъ.
Японскія комнаты не отличаются ни удобностью, пи комфортомъ,
въ пих’ь нѣть мебели; здѣсь «пе дѣлаютъ въ своихъ комнатахъ улицъ»,
какъ зовутъ японцы европейское убранство домовъ. Единственное содер-
жимое комнатъ — низенькій ящичекъ — миніатюръ домашняго очага, въ
которомъ тлѣетъ уголь для раскуриванія табака, и пепельница—отрѣзокъ
не толстаго бамбуковаго стебля; въ одной изъ стѣнъ устраивается ниша,
въ которую ставять вазы съ букетами, а за ними стѣна обыкновенно
украшена к а к е м о и о. Въ другой половинѣ стѣны—ящичекъ, въ кото-
ромъ хранятся постельныя принадлежности. Эти послѣднія вытаскиваются
лишь на ночь и состоятъ изъ небольшого свертывающагося матраса, поч-
У крестьянъ бѣдняковъ, впрочемъ, въ послѣднее время начинаютъ распространяться
аляповатыя лубочныя картинки, очень похожія на наши.
— 86
Рие. 18. Японскіе бумажные
фонари для домашняго
употребленія.
страны—яйца и солепая
наго халата и деревянной подушки Большой
фонарь 2) и божница, стоящая въ углу, допол-
няютъ убранство комнаты. Верхній этажъ рас-
положенъ подобнымъ же образомъ, но онъ ниже.
Пища японца—чисто вегетаріанская. Суще-
ственнѣйшіе элементы нашего стола: хлѣбъ,
мясо, масло н молоко—отсутствуютъ. Просо и
рись — главная пища крестьянина: затѣмъ
слѣдуютъ бобы и клубпп Алоказіи и Лотоса:
соленая рѣдька н бакладжаны, необходимый
элементъ стола; его дополняютъ орѣхи, каш-
таны и фрукты. У жителей внутреннихъ частей
рыба, у прибрежныхъ жителей— морскіе про-
дукты, рыба, раки, молюски—главная пища. Столъ японца рѣдко состоитъ
изъ горячихъ блюдъ—большею частью опъ составленъ изъ блюдъ теплыхъ
п холодныхъ, подаваемыхъ въ изящныхъ деревянныхъ чашечкахъ, на
игрушечныхъ столикахъ, гдѣ каждому гостю отдѣльно сервируется ассор-
тиментъ блюдъ изъ супа, рыбы, бобовъ и овощей, заѣдаемыхъ рисомъ п
запиваемыхъ ч а е м ъ. Обѣдъ сопровождается «саке»—родомъ рисовой
водки и соей—особой ѣдкой подливкой изъ бобоваго растенія.
Женщина обыкновенно присутствуетъ за столомъ, не принимая участія
въ трапезѣ. Это она кладетъ кушанья па блюда, съ которыхъ ѣстъ гость: а
украшать изящно подаваемыя блюда—цѣлая сложная наука, дѣлающая изъ
накрытаго стола японской трапезы изящное для глазъ зрѣлище. Пр. Фегка
говорить, что столъ японскаго крестьянина даже и не всегда состоитъ изъ
риса. Обыкновенно это смѣсь изъ 1 части риса и 2 частей разваренныхъ
1’ие. 19. Японскій столъ н
обѣденный приборъ.
пшеничныхъ, ячменныхъ или просяныхъ зе-
ренъ. Но во всякомъ случаѣ или рисъ, или эта
смѣсь составляетъ собственно пищу все ос-
тальное есть собственно приправа или закуска.
Надо ли говорить, что для ѣды, какъ и
въ Китаѣ, служатъ палочки.
Въ среднемъ пища обыкновеннаго япон-
ца состоитъ изъ:
Теперь изобрѣтены, впрочемъ, подушки па пружинкахъ, состоящія изъ небольшая
цилиндрическаго валька, обшитаго матеріей и укрѣпленнаго на двух ъ пру жинкахъ къ дере-
вянной подставкѣ.
5) Въ фонаряхъ еще недавно горѣли масляныя лампы металлическія, пяііолііешіын
масломъ чашечки, въ которыя клался вмѣсто фитиля кусокъ сердцевины одного дерипп:
теперь почти повсюду вводятся керосиновыя лампочки.
8?
Рису—53%; хлѣбныхъ зеренъ—27%; бобовыхъ, проса и гречихи—
13,9%, и овощей—6%; фруктовъ—0,05%, водорослей—0,05%. По-
слѣднія играютъ видную роль особенно у прибрежныхъ жителей. Изъ
такъ называемой морской капусты, вылавливаемой массами у береговъ
Сахалина, вывариваютъ особенный студень, очень любимый туземцами.
Ее же сушатъ и ѣдятъ сухою или разваренною. Эту-же водоросль
(І.ашіпагіа Йассііагіпа) вмѣстѣ съ другими водорослями бураго цвѣта,
какъ-то: Сараеа еіоіщаіа Ац., С. ПаЬеІІіГогшія ВесЪ, ЛІагіа езспіепіа (Ігау.
І’ііуііоіів развариваютъ въ студенистую массу въ родѣ Луагауаг. Кромѣ
того въ супъ и съ рыбою употребляются въ пищу п многія зеленыя и
красныя водоросли, разныя ПІѵасеае, Иоінаііоп ѵегтіспіаге, Сойіпіп,
различныя Сііошігпн, (’ііцагііпа ІепеІІа, іпіегтеіііа, СИоореШз іепах,
саріПагіз соііібгшін, іпігісаіа. (Іеікіііип. согиеит, (1. Атогзіі, саіѣііаці-
пеиш. Зрііаегососсиз, КаІІутепіа (Іепіаіа, Рогрііуга \ иіуагіз п т. п. Онѣ
идутъ также большею частью для вывариванія студеня
въ родѣ Ауагауаг, которая, приправляемая разными,
дающими ей вкусъ веществами, придаетъ особый
характеръ японскому столу. Люди зажиточные, ком-
рыбу и животные продукты моря съ тре-
пангами и растительными произведеніями суши,
умѣютъ дѣлать столь свой чрезвычайно разнообраз-
нымъ. Водъ пастилы изъ водорослей съ сокомъ
ягодъ и пастилы изъ тѣста—смѣси рыбы съ яйцами—
открываютъ обѣдъ, передъ которымъ обязательно выпивается хоть одна
маленькая чашечка японскаго чая, особенности котораго нами будутъ
описаны ниже.
Послѣ итого сладкаго, замѣняющаго закуску блюда слѣдуютъ нѣ-
сколько кусочковъ приправляемой особою подливкою, сырой, тоненькими
ломтиками нарѣзанной рыбы, украшенной водорослями. Нѣсколько сор-
товъ похлебокъ и пюре, по вкусу несравненно болѣе топкихъ, чѣмъ
лучшая стерляжья уха нашихъ ресторановъ, и грибные супы изъ раз-
личныхъ Ацагіспн, разводимыхъ на гніющихъ дубахъ, составляютъ сре-
дину обѣда, безспорно самую вкусную съ пашей европейской точки зрѣнія.
Въ нѣкоторыхъ изъ этихъ суповъ вы найдете клёцки, къ другим'ь подаются
печенія, въ родѣ еврейской мацы—ото единственные суррогаты хлѣба,
какіе вы встрѣтите за японскимъ столомъ. Затѣмъ жареная рыба,
жареные лангусты и креветки, рѣдко картофелі» съ стружками кури-
наго мяса. Все ото миніатюрныя порціи, сманиваемыя въ сою и запи-
ваемыя изъ крошечныхъ, вмѣщающихъ не болѣе наперстка чашечекъ съ
88
Рис. 21. Бутылка и чашечка
съ саке на подносѣ.
Рпс. 22. Корзинка для
промывки риса.
Рис. 23. Бадья дли риса.
саке ’). Затѣмъ слѣдуетъ подаваемый въ бадьѣ рисъ, запиваемый теперь чаемъ.
Ими закапчиваютъ обѣдъ. Копфекты изъ рисовой муки, бобовой пастилы
съ сахаромъ, передъ рисомъ обязательно соленая рѣдька — дополняютъ
роскошный обѣдъ богатаго. Рисъ и соленая рѣдька (<1аікоп) замѣняютъ
японцу наши бутерброды. На богатыхъ обѣдахъ японцы, какъ древніе
римляпе, доходятъ до изысканныхъ блюдъ. Такъ, напримѣръ, подаютъ
разрѣзанную па куски, но еще живую рыбу и т. п. Таковъ характерѣ
японскаго стола, приготовляемаго съ помощью бѣдной, весьма нехитрой
кухонной утвари, изображенной на прилагаемыхъ рисункахъ.
Характерная черта одежды японскаго народа заключается въ томъ,
что она состоитъ исключительно изъ продуктовъ растительнаго царства.
Только въ самое послѣднее время, когда европейскаго покроя одежда
стала распространяться въ высшемъ обществѣ, явились привозныя су-
конныя матеріи. До сихъ же поръ пенька, хлопокъ, бумага и шелкъ
служили матеріаломъ для японскихъ матерій. К е р п м о и ъ для муж-
чинъ, длинный съ короткими, широкими рукавами халатъ, опоясанный
кушакомъ, являлся для всѣхъ безъ различія классовъ общества главной
одеждою. У джинрикши и прислуги онъ укороченъ. У женщинъ опі.
называется кимоно и такъ мало отличается отъ мужскаго, что пріѣзжіе
европейцы ихъ смѣшиваютъ и къ великой потѣхѣ туземцевъ выходятъ
въ женскомъ одѣяніи. Но костюмъ женщины всегда легко отличить отъ
мужскаго по болѣе яркому цвѣту и ширикому поясу, завязывающемуся
сзадп громаднымъ бантомъ. Мужской керимоігь обыкновенно сѣрыхъ и ко-
ричневыхъ тоновъ. На сѣверѣ они синіе—и, будучи подпоясанъ краснымъ
кушакомъ, японецъ сѣвера Хондо напоминаетъ сзади нашего ямщика. За
поясомъ обыкновенно носятся трубка и портъ-табакъ. Рукава у керимона
обыкновенно служатъ вмѣстѣ съ тѣмъ и карманами. Въ нихъ носятъ
обыкновенно бумагу, замѣняющую до сихъ поръ у богатыхъ японцевъ
платки. Собственно лѣтомъ этотъ керимонъ и составляетъ единствен-
’) Въ послѣднее время пиво все болѣе и болѣе распространяется въ Японіи. обѣщая,
какъ п у нѣмцевъ, сдѣлаться необходимой принадлежностью стола.
89
Рис. 21. Группа рабочихъ въ лѣтнихъ костюмахъ у хутора съ водочерпательной машиной.
ную одежду крестьянина, которую онъ, отправляясь въ жаркое время
рыбачить или работать, сбрасываетъ вовсе, ограничиваясь тоненькимъ,
почти кисейнымъ поясомъ стыдливости, повертывающимъ лишь поло-
вые органы. Въ нѣкоторыхъ провинціяхъ Хондо татуировка замѣнила
костюмъ. Эта послѣдняя достигаетъ часто высокой степени искусства п
.художественности, но принята опа далеко не повсюду. Теперь, когда на
наготу тѣла возводится здѣсь несправедливое гоненіе, японцы надѣ-
ваютъ подъ кимоно фуфайки и панталоны, или короткія бѣлыя рубашки,
страдая отъ нота въ угоду американскимъ леди. Прежде же короткіе
и узкіе панталоны надѣвали только зимою, когда на ноги натягивали
родъ длинныхъ чулокъ, съ отдѣльнымъ помѣщеніемъ для большого
пальца ногъ, на подобіе нашихъ рукавицъ—что придавало ногамъ японца
видь раздвоеннаго копыта. Въ промежутокъ между этими двумя копы-
тами просовываетъ японецъ веревку, съ помощію которой оігь прикрѣп-
ляетъ къ ногѣ родъ подошвы изъ соломы, замѣняющей
большей части населенія обувь. Только въ самое послѣд-
нее время начинаютъ здѣсь распространяться ботинки
и штиблеты. Въ дождливую погоду надѣваются подошвы
изъ легкаго дерева Кігі-Рапіохѵпіа ітрегіаііз '). Голова рис Японскія
остается непокрытой. Она отѣпяется зонтикомъ изъ проклее- сандаліи.
У женщинъ къ нижней части подошвъ прикрѣпляютъ 2 поперечныя доіцечки, на
90
Рис. 26. Японскій крестьянинъ во время дождя.
соленія; ію здравый смыслъ японской націи
пой бумаги—и только во
время ливня накидываются
уже описанные нами въ
введеніи соломенные пли
пальмовые дождевые плащи
п широкополыя шляпы-зон-
тики. Старая японская при-
ческа съ косичками теперь
совершенію вышла изъ мо-
ды. Всѣ стригутся по евро-
пейски и начинаютъ носить
соломенныя шляпы. Только
женщины сохраняютъ изо-
бражепну юпами па рисункѣ
7-мъ прическу, столь слож-
ную, что опа возобновляется
одинъ разъ въ 10 дней. Со-
храненіе ея возможно толь-
ко при описанномъ нами
характерѣ субтропическихъ
подушечекъ, состоящихъ
изъ кубической формы де-
ревяіііек’ь изъ мягкаго де-
рева. Европейскій костюмъ
одно время былъ въ боль-
шой модѣ у городского на-
п любовь къ своему теперь
начинаютъ вновь вытѣснять совершенно непригодный для климата евро-
пейскій покрой, и, надо думать, крестьянство японское навсегда оста-
нется вѣрно своему раціональному костюму. Усиленное провѣтриваніе
тѣла, обусловливаемое характеромъ японской одежды, не избавляетъ
эту самую чистоплотную въ мірѣ націю отъ необходимости постоян-
наго купанія — и отказъ европейца отъ «Гпго», нѣсколько разъ ему
въ день предлагаемаго, повергаетъ японца въ неописанное изумленіе.
По, въ противуположность европейцамъ, никто здѣсь не купается въ хо-
лодной или теплой водѣ. Люди буквально варятъ себя въ кипяткѣ. Хотя
во всякомъ японскомъ городѣ имѣются публичныя бани, въ каждомъ
столько высокія, что онѣ дѣлаютъ ихъ походку невѣрною, переваливающеюся - и царапаю-
щій звукъ ихъ шаговъ далеко бываетъ слышенъ па каменныхъ плитахъ улицы
91
домѣ вы найдете свою. Это обыкновенно глубокій деревянный ящикъ.
Въ болѣе узкомъ концѣ его проходитъ желѣзная труба отъ находящейся
по сосѣдству печи, которая, накаляя ее, сообщаетъ водѣ настолько вы-
сокую температуру, что непривычному европейцу опа кажется кипяткомъ.
Въ такихъ ваннахъ одинъ за другимъ иногда по нѣскольку разъ въ день
купаются члены семейства. Эти горячія ванны являются лучшимъ сред-
ствомъ отъ ревматизма, такъ легко схватываемаго прп работахъ въ рисо-
выхъ болотахъ.
Японская семья не отличается многочисленностью. Трое, четверо
дѣтей—обыкновенная норма у здѣшняго крестьянина. Хотя одножеиство
не входпло въ сводъ японскаго законодательства и раіег іашіііаз имѣлъ
право держать сколько ему угодно наложницъ, однако обыкновенно въ
домѣ ограничивалось дѣло одною хозяйкою, па обязанности которой было
держать весь домъ въ порядкѣ, п заботиться объ обѣдѣ семьи. На долю
японской женщины выпадаетъ не менѣе труда, чѣмъ на долю крестьянской
женщины этого сословія въ другихъ странахъ, и трудъ этотъ носить
такой же характеръ. По японская женщина занимаетъ несомнѣнно менѣе
привилегированное положеніе, чѣмъ ея подруги. Это скорѣе рабыня мужа.
Опа не смѣетъ обѣдать съ нимъ въ одно время—попъ можетъ ей дать раз-
водъ въ какое угодно время. Зато женщина пользовалась значительно боль-
шею свободою до замужества. Если это порадоксъ, что родители посылали
своихъ дочерей въ дома терпимости, сильно распространенные по всей
Японіи (и вовсе не разсматриваемые здѣсь, какъ безнравственное учреж-
деніе; для пополненія воспитанія—и «чтобы научиться, какъ угождать
мужу»—то, все-таки, связи до брака пе считались предосудительными1).
Это послѣ брачнаго договора между родителями и сопровождающейся
*) Дома терпимости въ японскихъ городахъ занимаютъ цѣлыя кварталы или улицы.
Они играютъ въ планъ города такую же роль, какъ другіе торговыя учрежденія—лавки сь
желікшыми издѣліями, матеріями, фруктами, веденью и т. п.
Въ вечернее время нижніе этажи ихъ представляютъ подобіе лавокъ. Ярко освѣ-
щенные, они наполнены разряженными въ красивые пестрые кимоно женщинами, пьющими
на виду у гуляющей публики чай или играющими въ кости. Проходящая по улицѣ пуб-
лика любуется ими какъ красивымъ товаромъ и, остаповпынись па которой нпбудь, дого-
ворившись сь владѣльцемъ заведенія, проходить во внутреннія комнаты. Но и здѣсь вы не
увидите ни пьянства, ни безобразныхъ оргій или циническихъ выходокъ. Другую совер-
шенно роль играютъ въ Японіи гетеры или капъ здѣсь ихъ зовутъ гейши. Нерѣдко это
женщины замѣчательной красоты, ума и образованія, вліяющія бесѣдами своими даже па
политическихъ дѣятелей—какъ въ Греціи, вступая съ ними въ связь на болѣе долгіе пері-
оды. По обыкновенныя гейши—это музыкантши и танцовщицы при многочисленныхъ город-
скихъ чайных'ь домахъ, гдѣ любятъ проводить свое время досужіе японцы. Ихъ пѣніе и
танцы, оригинальные и граціозные, часто однако не лишены цинизма и разсчитаны на чув-
ственность. Гейши получаютъ совершенно особое воспитаніе. Обращеніе ихъ свободно—п
японецъ часто предпочитаетъ провести время въ ихъ обществѣ, вмѣсто скучнаго супруже-
скаго дома.
92
нѣкоторыми обрядами пйрушки—пе носившей на себѣ и слѣда вмѣшатель-
ства духовенства японская дѣвушка считалась законною женою своего
мужа, и въ знакъ того, что опа будетъ ему вѣрна и не станетъ другихъ
прельщать своею красотою, красила зубы въ черный цвѣтъ. Угодить
мужу — становилось отнынѣ цѣлью ея жизни, угодить, не надѣясь
па ласки х), а ожидая скорѣе побоевъ со стороны своего хозяина. Впро-
чемъ, благодаря природной мягкости японскаго парода, положеніе жен-
щины въ семьѣ здѣсь вовсе пе такъ тяжело, какъ то думаютъ, и дѣти
въ значительной степени скрашиваютъ тяжелую, трудовую жизнь матери.
Дѣти японскіе—предметъ нѣжной любвп и забота со стороны роди-
телей. Страна эта по истинѣ» дѣтскій рай. Игрушки и забавы самыхъ раз-
личныхъ родовъ—къ услугамъ молодаго японца, какъ только опъ начнетъ
сознавать окружающее. Около храмовъ, куда ходятъ па паломничество
родители, стоятъ длинные ряды игрушечныхъ лавокъ, въ которыхъ роди-
тели запасаются всякою разностью передъ возвращеніемъ домой 2). Пи
въ одномъ европейскомъ государствѣ пе изобрѣтено столько дешевыхъ,
интересныхъ и забавныхъ игрушекъ, какъ въ Японіи. Рожденіе мальчика
знаменуется особеннымъ празднествомъ. Въ маѣ, въ условленный день,
двери дома, гдѣ семья увеличилась членами мужского пола, украшаются
длинными шестами, па которыхъ по вѣтру раздѣваются бумажныя модели
исполинскихъ карповъ, этой эмблемы стойкости и неустрашимости. Но
іи» раннемъ уже возрастѣ» ’), независимо отъ сословія ц состоянія
японца посылаютъ въ школу. Теперь образованіе обязательно для всей
націи 4). Учиться японцамъ приходится очень много. Хотя ихъ школы
организованы па американскій образецъ, но имъ, кромѣ того элементар-
наго образованія, какое получаетъ гражданинъ Соединенныхъ Штатовъ,
приходится бороться съ трудностями китайскихъ іероглифовъ, для по-
верхностнаго изученія которыхъ потребно отъ 2—4 лѣтъ, и знакомствомъ
съ элементами иностраннаго языка (англійскаго) 5). Дѣвочки учатся теперь
Поцѣлуй неизвѣстенъ въ Японіи и итогъ европейскій обычай всегда ншюргасть
въ неописанное изумленіе и недоумѣніе японскую женщину.
3) Всѣ празднества сопровождаются дѣтскими базарами. Ланками игрушекъ переііол-
пепы ярмарки и базары, и въ будущемъ Японія обѣщаетъ многое дѣтскому міру Европы,
такъ какъ игрушки для забавы японскихъ дѣтей дешевы и остроумны. Маленькія к.іЬткп
съ цикадами, фонари съ вертушками, игрушки и фокусы стоять здѣсь часто менѣе копѣлкп.
•*) 4—С лѣтъ.
*) Теперь Японія раздѣлена па рядъ учебныхъ округовъ. Каждый имѣетъ нрекрмво
обставленную учительскую семинарію. Кромѣ того опа дѣлится на 4 хозяйственныхъ округа
и въ каждомъ изъ нихъ при опытномъ полѣ находится низшее сельско-хозяйстванпоеучіілііще.
6) Какъ извѣстно, каждому слону соотвѣтствуетъ іероглифъ. Потому число этихъ
іероглифовъ громадно. Японцы сильно упростили китайскую систему письма, введи для ино-
странныхъ словъ буквы, соотвѣтствующія нашимъ слогамъ, и упростивъ правописаніе са-
93
въ начальныхъ школахъ съ мальчиками, но искусство убирать комнаты,
стряпать кушанья п подавать ихъ преподается имъ отдѣльно. Характер-
ною особенностью народнаго образованія Японіи является невмѣша-
тельство духовенства въ школьное дѣло, вмѣсто чего пре-
подаются ученикамъ образцы нравственности и гражданской доблести
въ видѣ біографій и образцовъ, взятыхъ пзъ исторіи и религіозныхъ про-
повѣдей лучшихъ философовъ п учителей человѣчества, одншгь изъ пре-
подавателей. Другою характерною чертою является преподаваніе хоро-
шихъ манеръ и внѣшняго воспитанія, доводимаго до значительной сте-
пени топкости, и преподаваемыхъ всѣмъ безъ различія состояній и со-
словій. Вотъ почему мы видимъ, что японцы, независимо отъ ихъ про-
исхожденія и состоянія, поражаютъ въ странѣ своей тою необыкновенною
вѣжливостью, деликатностью п изяществомъ манеръ, которыя кажутся
прирожденными этому пароду, и послѣ котораго вѣжливость и любезность
француза кажутся искусственными, манеры же и обращеніе другихъ
европейцевъ сѣвера грубыми и варварскими.
Японская молодежь, можно сказать, переутомляется ученіемъ. По
ото не уменьшаетъ ея любознательности. Едва научившись по англійски,
независимо отъ того, какое положеніе занимаютъ ихъ родители, стремятся
они въ Америку, не отказываясь за грошъ работать, исполняя самыя
грубыя и тяжелыя работы, только чтобы чему-нибудь выучиться, и демо-
кратизировать знанія эти въ своемъ отечествѣ. Вотъ этимъ-то изъ народа
вышедшимъ піонерамъ еще болѣе чѣмъ своимъ 800 газетамъ, издающимся
въ Японіи, обязана нація быстрому росту своей цивилизаціи, равно
какъ и тому обстоятельству, что изобрѣтенія, доступныя у насъ лишь
богатымъ, тамъ дѣлаются достояніемъ народной массы.
Пе только мы, русскіе, американцы поражаются, находя, напри-
мѣръ, въ скромныхъ деревушкахъ въ горахъ вмѣсто такъ недавно еще
господствовавшихъ здѣсь масляныхъ свѣтильниковъ электрическія лам-
почки. освѣщающія трапезу крестьянина. Въ складчину покупается ма-
ленькая динамо-машина ‘), приготовляемая кустарнымъ же путемъ въ
странѣ, благодаря чему ея стоимость не превосходитъ 300 рублей, ею
используется сила горнаго потока, и деревушка имѣетъ освѣщеніе, о
которомъ пе смѣютъ еще мечтать многіе большіе города Россіи.
Все, что дорого и доступно немногимъ учрежденіямъ у насъ, японцы
спѣшатъ удешевить, демократизировать, ввести въ народъ.
мыхъ іероглифовъ. ТЬмъ но менѣе п теперь изученіе буквъ составляетъ чуть ли не самую
тРУДнук> часть японской науки.
’) Цѣна машины, запасающей энергію, достаточную для освѣщенія комнаты, въ
сравненіи съ иапіими цѣнами баснословно мала—не болѣе 75 р. на наши деньги.
94
Дорогіе химическіе вѣсы, хирургическіе инструменты, физическіе
приборы, за которые мы переплачиваемъ тысячи иностраннымъ мастерамъ,
они дѣлаютъ теперь уже сами, и чтожъ удивительнаго, что кабинеты
учительскихъ семинарій страны этой заставляютъ краснѣть за научныя
пособія наши университеты. .‘Жажда къ знанію и ученію у японской
молодежи такъ. велика, что я лично знаю десятокъ примѣровъ,, что юноши
поступали па самыя низкія служительскія должности въ. С. Франциско
пли па пароходы, только чтобы выучиться чему нпбудь. Въ Америкѣ
они готовы служить даромъ, только за столъ и помѣщеніе, лишь бы имъ
давали 2—3 часа въ сутки для посѣщенія школы. Чтожъ удивительнаго,
что теперь вы найдете въ пзбѣ бѣднаго японскаго рабочаго термометръ.,
по которому онъ наблюдаетъ температуру своей мѣстности и простона-
родныя газеты наполнены болѣе научными свѣдѣніями, чѣмъ наша свѣт-
ская «Нива» и даже такъ называемые популярно-научные журналы.
Всѣ школы устроены по одному образцу, хотя, въ зависимости отъ
того, какой отраслью земледѣлія занимается по преимуществу населеніе
того или другого округа, въ немъ учреждены особыя земледѣльческія
училища, въ которыхъ обращено особое вниманіе на наплучшую поста-
новку этой стороны сельскаго хозяйства. Лично я осматривалъ, подобное
училище въ Сендаѣ. Здѣсь преимущественно обращено было вниманіе
на культуру риса, пшеницы, сои и шелковицы въ. связи сь шелковод-
ствомъ, которымъ славится этотъ округъ: въ другихъ. мѣстахъ преобла-
даетъ чай, бамбукъ. и т. и. Школа имѣетъ обширное опытное поле: что
же касается до ея обстановки, то она совсѣмъ, не отличается отъ обста-
новки европейскихъ заведеній подобнаго рода. Курсъ ученья здѣсь 3-.\ъ го-
дичный. Кромѣ того существуетъ 3-хъ годичный курсъ ветеринаріи. Парал-
лельно со спеціальными знаніями ученику дается и общее образованіе.
Норма учениковъ, около 70 человѣкъ. Они всѣ казеннокоштные, обу-
ченіе для нихъ даровое, платятъ оіш только 2 р. 60 к. за пропитаніе,
причемъ пищу обязаны готовить себѣ сами, и производятъ собственно-
ручно всѣ работы па полѣ, кромѣ тѣхъ., которыя требуютъ особенной
ловкости, напримѣръ, при постановкѣ научныхъ опытовъ. Школа содер-
жится па доходы государства, получаемые отъ податей. Возрасть учени-
ковъ 18-ти-лѣтній. За исключеніемъ 2-хъ недѣль лѣтняго отдыха ученики
пе имѣютъ никакихъ каникулъ. Кромѣ этихъ училищъ, имѣется еще
высшее агрономическое училище въ. Токіо параллельно съ. универ-
ситетомъ. Послѣдній стоитъ вполнѣ на уровнѣ европейскихъ, уни-
верситетовъ. и нынѣ состоитъ почти исключительно изъ профессоровъ,
японцевъ.
95
Арпометика, основы геометріи, исторія, элементы англійскаго языка
или ію крайней мѣрѣ умѣніе разбирать буквы, элементы географіи вхо-
дятъ въ составъ преподаванія начальной школы. Вѣроятно молодой япо-
нецъ могъ бы вынести изъ своей школы несравненно больше, если бы
обученіе его не затруднялось необходимостью изучать китайскіе іеро-
глифы, на что уходитъ большая часть времени преподаванія. Хотя зна-
чительно упрощенные п для иностранныхъ словъ замѣненные крючками,
соотвѣтствующими слогамъ нашей азбуки, они все-таки представляютъ
массу трудностей для изученія. Между тѣмъ ими печатаются книги и
газеты, съ ихъ помощью производится переписка. Надо ли говорить, что
пе перо и чернильница, а кисти и флаконъ съ водою составляютъ пись-
менныя принадлежности японца. На особенной каменной пли деревянной,
снабженной выемкой карманной палитрѣ растираетъ ученикъ кусокъ
туши п старательно выводитъ свои іероглифическіе каракули. Тушь япон-
ская, какъ л китайская, какъ извѣстно, есть копоть отъ лампочекъ, въ
которыхъ жгутъ масло Еіаеососса сопіаіа. Ихъ копоть разводится въ
водѣ съ клеемъ изъ костей кита п рыбнымъ клеемъ. Послѣ сложной
процедуры растиранія, сушенія, толченья и скатыванія, полученное тѣсто
формируется въ извѣстныя всѣмъ своимъ видомъ плитки, ноддушается
большею частью мускусомъ п сушится въ золѣ изъ рисовой соломы.
Кисти дѣлаются пзъ шерсти зайцевъ. Требуется большое искусство, нужно
сказать больше, рисовальный талантъ, чтобы съумѣть красиво и четко
написать письмо пли бумагу японскими іероглифами, пишущимися сверху
внизъ и съ лѣвой стороны бумаги па правую.
Религія и духовенство пе играютъ такой видной роли въ жизни
японца, какъ въ христіанскихъ странахъ запада, не смотря на то, что его
вѣ.ра есть сліяніе трехъ религій: національной—шиптуизма, философской—
конфуціонизма и буддизма, къ которымъ японецъ пе прочь прибавить
еще и то, что есть лучшаго въ христіанствѣ. Въ сущности онъ не при-
верженецъ ни одной изъ этихъ религій. Образованные классы поддер-
живаютъ ихъ ради формы. Народъ слѣдуетъ внѣшнимъ обрядамъ, диктуе-
мымъ духовенствомъ, исповѣдуя свою собственную, общую всѣмъ непро-
свѣщеннымъ свѣтомъ знанія земледѣльцамъ, вѣру. Суть религіи Шипту
заключается въ боготвореніи силъ природы п невидимыхъ духовъ пред-
ковъ, въ особенности предковъ, ознаменовавшихъ жизнь свою какими бы то
ни было выдающимися дѣяніями. Эта религія безъ философіи и нрав-
ственныхъ правилъ, лишь съ обрядами, родомъ литургіи съ жертвоприно-
шеніями изъ кушаній богамъ, и не имѣющимъ безбрачія духовенствомъ.
Невидимые духи предполагаются обладающими всѣми слабостями смертныхъ.
96
Какъ религіозная система Шпитупзмъ состоитъ главнымъ образомъ
изъ легендъ о богахъ и герояхъ давнихъ временъ, легендъ, въ которыя
теперь мало кто вѣритъ, ио въ силу которыхъ, между прочимъ, Мпкадо
считается потомкомъ боговъ, почему обязанность правовѣрнаго японца—
повиноваться его приказаніямъ безъ разсужденія. Правительство и религія
здѣсь о,дно, и Мпкадо является центромъ государства п Церкви, и хотя
Японія теперь и конституціонное государство, йодля японскаго крестья-
нина Микадо является не меньшимъ авторитетомъ, чѣмъ для подданнаго
любого изъ самодержавнѣйшихъ правителей. Идеалы нравственныхъ ученій,
распространяемыхъ шпптулстами, это сдѣлать пародъ чистымъ тѣломъ
и духомъ; во всей его обстановкѣ и поступкахъ заставить его жить
просто н честно и, помогая другъ другу, заставить японцевъ любить
свою родину, почитать свой императорскій дома, и повиноваться ому.
ПІшітуизмъ пе имѣютъ однако заповѣдей, какъ другія религіи. Мораль и
закопъ, говорятъ шшггупсты, были изобрѣтены корейцами, такъ какъ они
были безнравственнымъ народомъ, тогда какъ каждый японецъ будетъ
посп нать нравственно, если будетъ слѣдовать влеченію своего сердца. II
воть о томъ, какъ сохранить это сердце чистымъ, и заботятся шинтусскіе
моралисты. Поклоненіе богамъ Шинтуизма есть поклоненіе силамъ при-
роды, и какой увлекательный характеръ оно носитъ, читатель можеть
судить по поклоненію богу солнца на вершинѣ Фузи-Яма, ежегодно прак-
тикуемомъ лѣтомъ его пок.іонниками-нилигримами. Трудно себѣ предста-
вить что-нибудь грандіознѣе и красивѣе этой картины, открывающейся
съ вершины трудно доступнаго вулкана. Пилигримы, одѣтые въ бѣіыя
одежды, дѣлають восхожденіе обыкновенно ночью при свѣтѣ факеловъ.
Подъемъ по горной, лишенной растительности, рыхлой (точнѣе состоящей
изъ ІаріІІі) почвѣ вулкана, кажется какимъ-то блужданіемъ тГ.псй во
мракѣ преисподней. На высотѣ 10,000 ф. обыкновенію вы вступаете вь
поясъ облаковъ. Часто облака образуютъ 2 пояса, и, находясь между
ними, имѣя облака или тумань подъ ногами и надъ головою, вы мните
себя гдѣ-то среди неба, въ хаосѣ вселенной въ первый моментъ міросо-
зданія. ІІ<> воть, въ адскомъ холодѣ и полумракѣ ранняго утра, вы до-
стигаете вершины. Туманъ разсѣевается мало ш> малу, и вы различаете
глубоко подъ ногами неясные контуры суши и омывающія ее съ востока
моря. Горизонтъ начинаетъ слегка свѣтлѣть. Тумань таетъ, и вы, какъ
па постепенно проявляемой фотографической пластинкѣ, начинаете все
ярче и ярче различать контуры моря и земли, очертанія горъ и горныхъ
группъ, далеко не достигающихъ вершинами своими высоты одиноко воз-
вышающейся надъ страною Фузи. Являются наконецъ силуэты озеръ,
97
Рис. 27. Вулканъ Фузи съ озера Гакопе.
раскинувшихся меледу горными группами; вы начинаете въ слабомъ утрен-
немъ сумракѣ различать лѣса и пашни и раскинувшіяся между ними
селенія. Вы присутствуете какъ бы при картинѣ мірозданія, когда изъ
хаоса подъ ногами вашими создается чудной красоты страна, обрамленная
безбрежнымъ моремъ. II вотъ надъ этимъ моремъ, на небосклонѣ, вспых-
нувшимъ лученъ, сперва въ яркій пурпуръ, потомъ въ нѣжно-розовые
оттѣнки но темно-голубому вебу разукрашиваются облака. Другія, болѣе
дальнія, нависшія надъ горами, кажутся комками бѣлой ваты. Низко
надъ горизонтомъ полосы облаковъ становятся золотыми, цвѣта расплав-
леннаго золота, и вдругъ показывается верхній край солнечнаго диска.
Дружный и торжественный гимнъ, хора богомольцевъ привѣтствуетъ свѣ-
тило. Страна въ нѣсколько минуть неузнаваема. Море — это море рас-
плавленнаго золота. Земля подъ ногами блеститъ зеркалами озеръ, при-
чудливыми формами горъ, расположенныхъ па откосахъ лѣсовъ, полей
и раскинувшихся между зелеными пизипами серебристыми лентами рѣкъ.
Вы видите одну изъ прекраснѣйшихъ въ мірѣ странъ съ птичьяго по-
лета. Теперь только оцѣниваете вы, что такое солнце для міра этого,
что можетъ оно создать изъ темнаго и мрачнаго хаоса—и благоговѣніе
7
98
пилигримовъ васъ заражаетъ, вы готовы присоединиться къ ихъ хвалеб-
ному гимну великому піинтусскому богу. По обыкновенно эта дивная,
вдохновляющая васъ картина длится не долго. Черезъ полчаса подъ но-
гами вашими начинаютъ клубиться облака; сгущалась, оші образуютъ
непроницаемое безбрежное море серебристаго пара, среди котораго, какъ
на одинокой скалѣ среди безбрежнаго океана, стоите вы на вершинѣ
Фузи, имѣя океанъ облаковъ подъ собою и голубой небосклонъ съ оди-
ноко сіяющимъ па немъ дневнымъ свѣтиломъ. Конечно, не всѣ святыя
мѣста шиптуистов'ь носятъ характеръ такого непосредственнаго покло-
ненія природѣ, хотя такихъ и не мало. Въ монастырѣ Кпнквазапъ вы
наслаждаетесь бурной картиной океана, дробящаго па тысячи острововъ
лѣсистыя горы, или у вершины горы Азо-Яма па Кіу-Сіу *) вы можете со-
зерцать адскую картину кипящаго озера сѣры и грозные симптомы близ-
каго изверженія, которымъ постоянно грозить духъ горы этой. Чаще
однако около храмовъ, воздвигаемыхъ въ честь духовъ правителй и ге-
Рис. 28. Внѣшній видъ Шинтусскаго храма въ рощѣ криптомерій. Слѣва Тогіі, ведущіе къ
храму, справа и спереди храма рядъ каменныхъ фонарей, зажигаемыхъ по праздникамъ,
’) Смотри лоѳ описаніе этого вулкана въ книгѣ «По островамъ Далекаго Востока>,
взд. газеты «Недѣля»,
99
роевъ, вы находите или .мирныя дубравы лѣсовъ съ пасущимися свя-
щенными животными подъ сѣнью ихъ деревьевъ, или рядъ театровъ съ
танцами весталокъ, то одѣтыхъ въ вѣнки и бѣлыя одежды, переносящія
васъ въ отдоенныя времена классическаго міра, то создающихъ оргіи со
сценами, могущими возмутить цѣломудренное чувство даже весьма либе-
ральнаго въ этихъ отношеніяхъ человѣка, а потому и храмы пхъ окру-
жены гуляніями, театрами п публичными домами (недавно еще съ фалличе-
скими изображеніями). Такіе храмы, напр. въ Изѣ до сихъ поръ ревностно
оберегаются отъ посѣщенія незнакомыхъ съ культами иностранцевъ.
Но обыкновенно посвященные духамъ храмы Шипту стоятъ всегда въ
сторопѣ, гдѣ пибудь на возвышеніи, въ рощѣ изъ красивыхъ вѣчнозеленыхъ
деревьевъ, откуда открывается красивая панорама. Любимыя деревья Япон-
цевъ— крпптомеріп, клепъ, вппіпи или дающія благовонныя курительныя
свѣчи ПІісіпш геіщіовнт обыкновенно сгруппированы около такихъ хра-
мовъ. привлекая во время цвѣтенія толпы посѣтителей. Шпптусскіе храмы
обыкновенію пе имѣютъ идоловъ. Нѣсколько эмблематическихъ изобра-
женій, обыкновенно зеркалъ — аттрибутъ богини солнца — помѣщается
внутри маленькаго, особой архитектуры деревяннаго домика, обиталище
невидимаго духа, къ которому ведутъ ступени, и надъ пимп возвышаются
одни или нѣсколько каменныхъ или деревянныхъ воротъ, имѣющихъ
форму буквы II, съ нѣсколько вогнутою верхнею перекладиною, такъ иаз.
«Тогіі». Народное поклоненіе духамъ храмовъ выражается совершаемымъ
разъ или два раза въ годъ паломничествомъ, дающимъ возможность наблю-
дать красивые виды и присутствовать при оригинальныхъ мистеріяхъ. Болѣе
интеллигентныхъ Японцевъ эта религія безъ философіи мало удовлетво-
ряетъ. Потому они дополняютъ ее философскими пстинамп Конфуція и
Менція. По обыкновенно пародъ одновременно исповѣдуетъ п 3-ю ре-
лигію — буддизмъ, которая дастъ ему то, чего не достаетъ въ первыхъ
двухъ религіяхъ— вѣру въ загробную жизнь, рай, чудеса и рядъ помпез-
ныхъ богослуженій.
Суть Японскаго буддизма остается таже, что и буддизма вообще. Это
атеизмъ или вѣрнѣе обоготвореніе людей и идей въ ихт. политеисти-
ческой формѣ, ученіе о переселеніи душъ, въ связи съ отрицаніемъ
значенія кастъ и сословій и ученіе о возможности освобожденія отъ
грѣховъ и достиженія Нирвана собственными своими средствамп.
По съ теченіемъ времени буддизмъ выродился въ Японіи въ цѣлый
рядъ конкурирующихъ другъ съ другомъ сектъ, введшихъ въ предста-
вленіе народа понятіе о раѣ, адѣ, и включившихъ въ лоно буддизма пе
только большинство Шинтусскихъ, по и другихъ божествъ, изъ коихъ
7*
100 —
главными будутъ 7 боговъ счастья и изъ нихъ самый популярный богъ
богатства—Дайкоку.
Ихъ идоловъ вы найдете въ каждомъ домѣ, равно какъ и 6 бо-
говъ помощниковъ въ нуждѣ. Кромѣ того громадною популярностью
пользуется богиня Квапнонъ или богиня милосердія, изображенная съ
многими глазами и еще большимъ числомъ рукъ, почему ее также назы-
ваютъ тысячерукая богиня милосердія. Опа внимаетъ устнымъ и пись-
меннымъ молитвамъ и можетъ спасти отъ всѣхъ опасностей жизни.
Мѣсяцъ также боготворится, какъ геній, Шиптуистами и признается будди-
стами. Число различныхъ идоловъ буддійскихъ храмовъ громадно. Въ
Кіото есть одинъ, гдѣ стоятъ 33333 истукана. Храмы буддійскіе, помимо
истукановъ, украшены многочисленными атрибутами богослуженія къ
нимъ. Передъ храмомъ обыкновенно располагаются одинъ илп нѣсколько
двориковъ, къ которымъ ведутъ ворота. Въ этихъ воротахъ изображены
стоящія другъ подлѣ друга исполинскія п безобразныя фигуры боговъ,
выкрашенныхъ въ бѣлую и красную илп въ зеленую краску. Это такъ
называемые стражи храмовъ и стражи четырехъ странъ свѣта или, какъ
ихъ еще называютъ, зеленый и красный дьяволы. Если воротъ и дверей
двое — во вторыхъ воротахъ помѣщаютъ бога грома и бога вѣтра, не
менѣе уродливыхъ чудовищъ Внутри во дворѣ стоитъ навѣсъ съ
эффектной крышей, подъ которой и помѣщены идолы, и передъ ними
па алтарѣ курильница, вазы съ лотосами, сдѣланными изъ металла, свѣтиль-
никами и сосуды съ рисомъ часто дорогой и изящной работы. Обыкновенно
и буддійскіе храмы привлекаютъ пе столько своими богослуженіями,
сколько народными гуляніями, театрами и красивыми видами. Посѣ-
щающіе ихъ пилигримы преклоняются съ молитвами передъ идолами или
въ болѣе извѣстныхъ капищахъ вопрошаютъ судьбу совершенію также,
какъ то практиковалось во времена классической древности. Буддійскій
священникъ напутствуетъ умершаго въ загробный міра., она. же продастъ
при случаѣ какому нибудь легковѣрному посѣтителю .пекарство, заклина-
ніе. По вообще на религіозную жизнь парода вліяніе его ничтожно. Япо-
нецъ слишкомъ матеріалистъ, для этого, и слишкомъ, велико теперь вліяніе
западныхъ вѣяній. Воскресеніе теперь повсемѣстно день отдыха, и празд-
ники религіозные, которымъ пѣтъ числа, мало нарушаютъ теченіе его буд-
ничныхъ дней, еслп только это не праздники, такъ сказать, національные.
Не смотря на это, буддійскій ритуалъ отличается пышностью. Ли-
тургія и другія богослуженія съ освященіемъ хлѣбовъ, напоминаютъ
Одна изъ такихъ фигуръ изображена нами ниже, въ главѣ, гдѣ трактуется о ре-
лигіи китайцевъ.
101
паши литіи, совершаются бонзами, одѣтыми въ расшитыя золотомъ одѣя-
нія, и сопровождаются пѣснопѣніями и обрядами — куреніемъ фиміама,
куреніемъ свѣчей, привлекающими народъ. Но отношеніе этого парода
пассивное, и лапр. въ храмѣ Азакусы въ Токіо наряду съ различными,
имѣющими религіозное значеніе аттрибутами ’) вы найдете громадный фо-
нарь, пожертвованный женщинами изъ дома терпимости и въ американ-
скомъ духѣ вывѣшенное объявленіе лучшей фирмы, производящей Саке.
Народная вѣра требуетъ однако и здѣсь присутствія духовенства въ
важнѣйшіе моменты повседневной жизни. Кромѣ уже поименованныхъ слу-
чаевъ молитвъ при рожденіи и смерти, въ случаяхъ болѣзни, засухи и др.
бѣдствій служатся молебны о ниспосланіи дождя и др. благодати.
Еще большую роль играютъ народныя вѣрованія въ глухихъ де-
ревняхъ. Путешествуя въ срединѣ августа по сѣверной Японіи, я былъ
пораженъ, видя, что городъ Сендай весь иллюминованъ горящими ко-
страми, расположенными такъ близко другъ подлѣ, друга, какъ у пасъ
въ городахъ ставятъ плошки во время большихъ праздниковъ. Оказа-
лось, что подобная иллюминація поддерживается 3 дпя па томъ осно-
ваніи, что въ эти 3 дпя души умершихъ выпускаются изъ ада навѣстить
своихъ ближппхъ п блуждаютъ по землѣ. Вотъ для ихъ согрѣванія и
привлеченія устраивается 3-хъ дневная иллюминація. Такіе же костры
разводятся и па кладбищахъ, содержимыхъ въ замѣчательной чистотѣ и
порядкѣ. Вертикально стоящіе надгробные памятники съ именами усоп-
шихъ имѣютъ.небольшой выступъ съ резервуаромъ, куда ставятъ въ воду
цвѣты, а иногда и пищу для покойниковъ, и посѣщаемое въ извѣстные
дни кладбище напоминаетъ сцены, наблюдаемыя у пасъ въ Семикъ,
когда съ подобною же цѣлью народная масса стремится па кладбище.
Кое гдѣ производится и сожженіе покойниковъ, но обыкновенно оно не
по карману бѣдному Японцу.
Интересно также, что буддизмъ и въ Японіи, какъ и въ Индіи,
вызвалъ стремленіе воздвигать исполинской величины изображенія его
вѣроучителя. Одно такое находится въ Камакурѣ близь Токіо и имѣетъ
высоту двухъ этажнаго дома, и вылито изъ бронзы. Другое было около Нары
близь Осака. Къ нимъ стекается масса поклонниковъ. Но ихъ всетакп
привлекаетъ скорѣе любопытство, чѣмъ религіозное чувство. Это же лю-
бопытство влечетъ ихъ осматривать храмъ съ 33333 идолами въ Кіото,
О Изъ этихъ послѣднихъ, между прочимъ, въ буддійскихъ, но особенно часто въ
Шиитусскихъ храмахъ вы встрѣчаете приношенія въ видѣ вѣшаемыхъ па стѣны перепле-
тенныхъ въ гирлянды обрѣзковъ бумаги. Ихъ хочется невольно сравнить, или видѣть въ
нихъ дальнѣйшее развитіе тѣхъ обструганныхъ, украшенныхъ деревянными стружками
палочекъ, которыя жертвуютъ своимъ богамъ первобытные жители сѣвера Японіи — Дины.
102 —
этой Японской Москвѣ, около которой группируется болѣе сотни мо-
настырей и храмовъ, связанныхъ съ разными событіями и дающихъ
Японцу-буддисту не менѣе эстетическаго наслажденія открывающимися
оттуда чудными видами, чѣмъ Япоицу-шиптупсту его паломничества къ
красивѣйшимъ мѣстамъ Японіи или молитвы солнцу во время картины
восхода его, наблюдаемой съ вершины горы Фузи, одной изъ красивѣй-
шихъ» и величественнѣйшихъ панорамъ и картинъ природы, какія я
когда либо видѣлъ въ моей жизни.
Что касается до самыхъ доктринъ буддійскаго ученія, то онѣ инте-
ресуютъ только монаховъ и бонзъ, и лишь немногіе свѣтскіе увле-
каются ими серіозно. Народная масса больше интересуется различными
чудесными приключеніями святыхъ, которыя, помимо книгъ, сообщаются
пароду въ видѣ выставокъ куколъ, изображающихъ различные моменты
изъ жизни этихъ святыхъ и мистерій. Самъ Японскій буддизмъ пе пред-
ставляетъ стройнаго ученія, раздѣлившись па рядъ секть, исказившихъ
до неузнаваемости первоначальное ученіе Будды. Одною изъ наиболѣе
распространенныхъ сектъ будетъ секта Ио-пеп, имѣющая между прочимъ
въ Кіото роскошный монастырь Сіііопіп и чудные мавзолеи въ Токіо въ
паркахъ Шиба и Уэно точно также, какъ и въ Ппкко. Сущность ученія
послѣдователей секты этой заключается въ томъ, что для достиженія
Нирваны пѣтъ надобности проходить труднаго заповѣданнаго Бу.цою
пути нравственности, мышленія, знанія въ этой жизни, что почти недо-
ступно при слабости п испорченности человѣческаго общества нашего вѣка,
но что необходимо возродиться вновь— «въ чистой странѣ», что возможно
путемъ постоянной мысли о Буддѣ и повтореніи его имени. Эта страна
есть міръ, въ которомъ царствуетъ Амида—Будда. Онъ чисть и свободенъ
отъ ошибокъ. Здѣшній же міръ преисполненъ печали: надо проникаться
отвращеніемъ къ нему. Такъ какъ для освобожденія отъ песо и возрож-
денія въ мірѣ Аші(1а достаточно вѣры и повторенія имени Будды -ученіе
По-пеп выродилось въ ханжество. Люди съ четками въ рукахъ, ударяя вь
небольшіе деревянные барабаны, стоять часами въ храмахъ, бормоча имя
Будды и надѣясь этимъ облегчить себѣ входъ въ царство Аніісіа. Такимь
образомъ не дѣла, по лишь вѣра спасаетъ послѣдователей По-пеп.
Основатели другой секты Бсііоппап возстаютъ противъ безбрачія
буддійскаго духовенства. Посты, испытанія, паломничества, удаленія изъ
общества въ монастыри, заклинанія и мученія строго воспрещаются для
послѣдователей сего ученія. На мѣсто монастырскаго уединенія пропові,-
дуется мирная семейная жизнь. Молитва чистоты и честность жизни,
вѣра въ Будду, какъ единаго труженика па поприщѣ отысканія истины,
103 —
рекомендуются послѣдователямъ секты, которые нравственность жизни
считаютъ выше православія вѣры. По па практикѣ и здѣсь главную
роль въ спасеніи играетъ вѣра въ Будду, безконечно милосерднаго. Те-
перь ото самая обширная секта въ Японіи, имѣющая до 19000 храмовъ.
Опи пе имѣютъ однако недвижимой собственности, и зависятъ всецѣло
отъ приношеній прихожанъ. Эта секта самая прогрессивная, она заим-
ствуетъ многіе доктрины отъ христіанскихъ протестантовъ, организуетъ
частныя училища по образцу Методистскихъ и, вопреки основной идеѣ
буддизма, она первая провозгласила, что нравственная женщина можетъ
достигнуть буддійскаго рая непосредственно, пе воплощаясь въ слѣдующемъ
поколѣніи какъ мужчина.
Полную противоположность этой секты представляетъ секта ЫісЬігеп.
Признавая единаго истиннаго Будду, она вмѣстѣ съ тѣмъ видитъ его
отраженіе въ массѣ различныхъ людей и даже животныхъ, на этомъ
основаніи достойныхъ почитанія. Люди, герои, свѣтила, какъ напр. полярная
звѣзда, почитаются въ ихъ храмахъ. Они поклоняются Троицѣ-Буддѣ,
Закону и Организаціи; покровители счастья п т. п. идолы всегда при-
сутствуютъ въ ихъ домахъ. Ихъ рай расписанъ такими красками, пе-
редъ которыми для самаго чувственнаго простолюдина блѣднѣетъ даже
рай Магомета. Главною темою ихъ ученія то, что всякое живое существо
путемъ долгаго переселенія душъ можетъ достигнуть стадіи Будды, при-
чемъ путь къ спасенію лежитъ исключительно въ насъ самихъ—въ соблю-
деніи закопа, наблюденіи за собою и молитвѣ. Послѣдователи Місѣігеп
большіе спорщики, опи большіе любители паломничествъ, амулетовъ и
разныхъ громкихъ, сопровождающихъ молитву инструментовъ. Сгійіія
сравниваетъ ихъ съ проповѣдниками «Арміи .спасенія».
Теперь, съ распространеніемъ европейской цивилизаціи и взглядовъ,
всѣ эти народныя секты исчезаютъ необыкновенно быстро. Японцы дѣ-
лаются или х-ристіанами-раціопалистами (такихъ впрочемъ очень мало),
или чаще но просту атеистами. Долго ли будетъ длиться это переходное
состояніе народа, пе знаю, по несомнѣнно, что близко то время, когда
большинство японскихъ храмовъ станутъ играть лишь роль памятниковъ
древности, привлекающихъ туристовъ красотою своего мѣстоположенія.
Быстрому распространенію развитія и знанія въ народной массѣ Японіи
содѣйствуютъ не одна только школа и жажда знанія, но и масса книгъ,
вращающихся въ рукахъ парода. Смѣло можно сказать, что °.'<> книжныхъ
лавокъ въ 'Гоніо и Іокагамѣ больше чѣмъ °/о пивныхъ въ Петербургѣ
или кабаковъ въ Лондонѣ, и часто вы можете видѣть, что даже играю-
щій роль извозчичьей лошади джпприкша въ ожиданіи ѣздока читаетъ
— 104 —
книгу. И это, замѣтьте, въ народѣ, матеріальное состояніе котораго да-
леко не лучше, если даже не хуже, чѣмъ у русскаго мужика, какъ въ
этомъ легко можетъ убѣдиться читатель изъ нижеслѣдующихъ данныхъ о
Японскомъ землевладѣніи и системѣ веденія хозяйства.
Японія—это страна крестьянъ и мелкаго землевладѣнія. Изъ 40 мил-
ліоннаго населенія страны земледѣліемъ занимается болѣе половины,
и 8О'’/о всѣхъ доходовъ государства получается съ полей и ихъ про-
дуктовъ. Изъ трехъ классовъ японскаго населенія послѣ дворянства
крестьяне стоятъ па первомъ мѣстѣ. Имъ дается предпочтеніе передъ
купцами и ремеслеппиками. Микадо по народному воззрѣнію есть един-
ственный собственникъ земельныхъ угодій. На дѣлѣ, однако, собственно
только необработанныя площади и лѣса могутъ разсматриваться, какъ
земли казенныя и собственность бывшихъ феодаловъ. Обработанною же
землею владѣетъ крестьянинъ, какъ наслѣдственный арендаторъ. Съ пашей
точки зрѣнія это собственникъ, имѣющій право наслѣдовать, сдавать въ
аренду, увеличивать куплею, продавать и передавать въ другія рукп свой
участокъ до тѣхъ поръ однако, пока этотъ послѣдній находится въ обра-
ботанномъ состояніи и платитъ надлежащія съ него подати. Ии дворян-
ство, ни крестьянство не обладаетъ здѣсь крупными угодіями. Въ сред-
немъ здѣсь приходится не болѣе 11,5 аре на душу (около 0,1 десятины,).
Максимальная величина японскаго хозяйства не превосходить 78 хо ’),
чаще же всего встрѣчаются хозяйства въ 1 гектаръ въ густонаселенныхъ
мѣстностяхъ, опи равняются 2 танамъ, т. е. около двухъ сотыхъ десятины.
Эта мелкость японскаго хозяйства далеко не всегда обусловлена мало-
земельемъ, какъ то думаютъ тѣ, кто видѣлъ густонаселенныя провинціи
въ Японіи, гдѣ, какъ папр. въ окрестностяхъ Нагасаки, всѣ горы обра-
ботаны и покрыты чуть не до вершинъ культурными растеніями. Напро-
тивъ, площадь разработанной земли въ Японіи весьма не велика. Она
занимаетъ только 4,5 милліоновъ хо или всего 15,5% всей площади
старой (т. е. средней и южной) Японіи. Этотъ процентъ даже меньше,
чѣмъ у насъ въ Россіи и только въ Финляндіи, Швеціи и Норвегіи
встрѣчаемъ мы меньшій процентъ занятыхъ подъ культуры площадей.
Потому особенно въ сѣверной части Хондо русскій человѣкъ, осо-
бенно сѣверянинъ, находится въ родной обстановкѣ. Обширные лѣса и
кустарники постоянно смѣняютъ культурныя площади, даже па равнинѣ.;
что же касается до горъ, то онѣ большею' частью почта сплошь одѣты
лѣсами. Эта мелкость земельныхъ надѣловъ обусловлена здѣсь главнымъ
образомъ характеромъ субтропическихъ культуръ.
’) 1 хо=99,174 аге; 1 таат>=9,917 пге. 1 аге — 1 кв. декаметру дхО,009 десятины.
— 105 —
Въ хозяйствѣ японскаго крестьянина домашнія животныя почти пе
играютъ роли. Овцы, свиньи, оселъ и козы до прихода европейцевъ
совсѣмъ пе существовали въ здѣшнемъ хозяйствѣ, да и теперь вы ихъ
почти не видите въ Японіи, если не считать Мацмая, гдѣ дѣлаются
нопыткп веденія хозяйства па европейскій ладъ.
Лошади здѣсь не мѣстнаго происхожденія. Ихъ породы мелки.
ІІхъ употребляютъ изрѣдка для вьюковъ и почти никогда пе употреб-
ляютъ для верховой ѣзды и при полевыхъ- работахъ. Ихъ держатъ въ
конюшняхъ головою ко входу, т. е. какъ разъ наоборотъ, какъ у насъ.
Ихъ кормятъ пли сѣпомъ, собираемымъ въ лѣсахъ изъ Еніаііа и различ-
ныхъ І.е$ре(1сха или съ рогатымъ скотомъ пасутъ на горахъ, гдѣ заго-
няютъ въ плохо защищающія ихъ подобія хлѣвовъ. Молоко коровъ пе
употребляется въ пищу. Ихъ мясо не шло тоже въ употребленіе, и теперь
вы найдете мясо только по сосѣдству съ большими городами, гдѣ живутъ
европейцы. Куры, утки и гуси—единственныя домашнія животныя японца.
Врядъ ли есть еще страна, населеніе которой занимается земледѣліемъ и
гдѣ на душу приходилось бы такъ мало скота, какъ въ Японіи. Его держатъ
скорѣе для навоза, чѣмъ ради другой какой цѣли. Обыкновенно же боль-
шинство крестьянъ вовсе не держитъ скота. Такимъ образомъ трудъ обра-
ботки земли здѣсь падаетъ всецѣло па человѣка, и, попятно, онъ долженъ
ограничиться только такими участками, обработка коихъ была бы ему
подъ силу. На I хо при системѣ японскаго хозяйства требуется пе менѣе
300—500 рабочихъ дней, а, принявъ за норму японскаго землевладѣнія
1 гектаръ, мы увидимъ, что для его обработки потребуется пе менѣе
2—3 человѣкъ.
Этотъ участокъ почти никогда не представляетъ непрерывной пло-
щади. Главный виновникъ неудобствъ черезполоснаго владѣнія—скотъ
здѣсь отсутствуетъ, по тому владѣнія японскаго крестьянина состоятъ
обыкновенно изъ небольшихъ кусковъ земли, разбросашшхъ въ безпо-
рядкѣ вокругъ селенія. Ихъ можно разбить на 2 категоріи, такъ назы-
ваемыя іа или заливныя рисовыя поля и ІІаіа или обыкновенную пахат-
пую землю.
Первой посвящена большая часть культурной площади. Ола и есть
постоянная земля-кормилица японца. Та занимаетъ 58,5°/" пашепь, тогда
какъ ІГаіа всего 41,5%. Та или исключительно отводится подъ рисъ,
какъ папр. вт> сѣверной Японіи, или, если удобно спускать воду въ
зимнее время, когда рисъ не можетъ рости, отводятся подъ хлѣба или
рапсъ. ІІаіа отводится подъ растенія, не требующія заболоченной пло-
щади. Сюда относятся почти всѣ поименованныя въ слѣдующей главѣ
106
культуры, кролѣ лотоса, стрѣлолиста и ситника. Какъ Та. такъ и І-Та+а
распредѣлены по Японіи весьма неравномѣрно. Въ то время какъ около
Нагасаки они занимаютъ въ совокупности 49,1°/° все11 площади, въ Ні(1о
едва 3.2°/о ея покрыто полями.
Обработанная руками человѣка почва Японіи цѣнится несравненно
доройте, чѣмъ цѣлина необработанная. Вмѣстѣ съ тѣмъ вообще земельная
цѣнность въ Японіи больше нашей. Въ среднемъ хо рисоваго ноля
стоитъ здѣсь около 465 р., сухая пашня 11-1, лѣсъ 3,39 и Ііага около 2.
Подать, уплачиваемая владѣльцемъ == 1'7° стоимости земли. Она такимь
образомъ но меньшей мѣрѣ въ 10 разъ больше, чѣмъ въ Пруссіи. Между
тѣмъ въ иные годы налоги здѣсь повышались даже до 6й/". Ито обстоятельство
является причиною, что многимъ крестьянамъ земельная собственность
становится здѣсь прямо непосильною, всѣ опп болѣе или менѣе въ долгахъ
и около '/з всей площади сухихъ полей и 10°,'о рисовыхъ полей обра-
батываются здѣсь не собственниками, а арендаторами. причемъ такой
арендаторъ до.тжет» отдавать 'урожая рисоваго поля владѣльцу, такъ
что для арендатора остается только 20”/о зерна и солома, что на хо
даетъ въ сложности менѣе 30 р. Кромѣ того арендаторъ пользуется тѣми
плодами, которые онъ выростптъ па полѣ помимо риса. По даже и сь
нимп оігь никогда пе получаетъ и половины валового дохода сь поля, а
обыкновенно не болѣе ’/і. По все же оігь дальше отъ неизбѣжнаго задол-
жаиія, нежели собственникъ, хотя даже въ сравненіи сь наемникомъ
положеніе его болѣе рискованное, такъ какъ опъ зависитъ, какъ и соб-
ственникъ, отъ случайностей погоды. Потому арендаторами въ Японіи и
являются большею частью разорившіеся владѣльцы, находящіеся, такъ
сказать, на 1-й ступени къ пролетаріату. Оно п неудивительно, ••ели мы
вспомнимъ, какими скромными доходами долженъ пользоваться самый
владѣлецъ земли. Валовой доходъ при культурѣ риса здѣсь— 72 р., чі"
составляетъ 15"/о кадастровой стоимости земли. Солома оплачивается вь
лучшемъ случаѣ 15 р., т. е. 3,2",". Подати же приходится платить 17,2 р.
съ хо, что составляетъ 23,9"/« урожая. Естественно, что при лгихь усло-
віяхъ стремятся сь обработаннаго клочка получить елико возможно
больше дохода, что и достигается: 1) путемъ сниманія нѣсколькихъ уро-
жаевъ въ годъ съ одного и того же ноля, 2; системою удобренія и
3) рядовою черезполосною культурою нѣсколькихъ растеній.
На рисовыхъ поляхъ, особенно въ южной половинѣ Японіи, чере-
дуютъ обыкновенно рисъ, какъ лѣтнее, требующее много тепла растеніе,
сь нашими хлѣбными злаками, сажаемыми позднею осенью и поспѣваю-
щими весною—въ маѣ. и іюнѣ новаго стиля. Нерѣдко употребляютъ
— 107
чередованіе слѣдующаго рода: 1-й годъ —рапсъ и рисъ: 2-й годъ —
хлѣба и рисъ. Иногда вмѣсто хлѣбовъ сѣютъ гречиху. На сухихъ
ноляхъ чередуютъ: хлѣба, сою, Рапіспт ііаіісит или хлѣба, сою и
гречиху. Въ другихъ мѣстахъ сѣютъ такъ: 1-й годъ — хлѣба, табакъ;
2-й годъ—хлѣба п рисъ. Употребляются п другія комбинаціи съ таба-
комъ и пшеницей, или 1-й годъ—соя или бататы: 2-й годъ — конопля
и рѣдька.
Яшшцы давно замѣтили, что различныя растенія требуютъ неоди-
наковыхъ питательныхъ веществъ отъ почвы, и ввели помимо плодо-
перемѣнной системы еще систему совмѣстной культуры растеній, не
мѣшающихъ другъ другу во время развитія.
Культура злаковъ п бобовыхъ оказалась наиболѣе совмѣстимой,.вотъ
почему чаще всего вы видите, что пшеница садится рядомъ съ соею.
Конечно подобная культура возможна только при рядовомъ посѣвѣ. Но
въ Японіи практикуется не только рядовой посѣвъ, необходимый въ этом ь
влаяніемъ климатѣ, по и рядовая посадка. Растенія, не исключая и
нашихъ хлѣбныхъ злаковъ, садятся рядами. За рядомъ пшеницы садится
рядъ соп, затѣмъ опять рядъ пшеницы и т. д. Когда созрѣваетъ пше-
ница, доцвѣтаетъ соя. Поле не остается послѣ жатвы мертвенной пусты-
ней. Оно зеленѣетъ отъ цвѣтущей сои. и скоро вновь готово къ жатвѣ
итого бобоваго растенія.
Въ нротлвуііоложпость намъ японецъ зксплоатируетъ не почву, а
растенія. Онъ не грабить землю, засѣвая ежегодно сотни десятинъ одпим'ь
и тѣмъ же растеніемъ, высасывающимъ изъ груди ея всѣ питательные
соки, чтобы бросить ее потомъ истощенную подъ попасъ. Нѣтъ, въ Японіи
почва скорѣе мѣсто прикрѣпленія для растенія, которое откармливаетъ и
отпаиваетъ японецъ сложной системою удобренія. Въ его распоряженіи
громадный выборъ :»тихъ послѣднихъ. Каждое растеніе требуеть здѣсь сво-
его удобренія, послѣ каждой культуры кладется особое, и кромѣ того рас-
теніе удобряется во время своего роста по нѣсколько разъ, какъ то уже могъ
видѣть читатель илъ предшествовавшаго описанія культуръ. Первое мѣсто
между удобрительными средствами въ Японіи занимаютъ безспорно чело-
вѣческія изверженія и моча. И тѣ и другіе собираются здѣсь особенно
тщательно. Въ недавнемъ еще времени на улицахъ городовъ открыто
стояли писсуары для собиранія мочи и запахъ зкскремептовъ не безпо-
коилъ обонянія земледѣльцевъ. Теперь однако европейскому туристу рѣдко
приходится страдать отъ зловонія. Многочисленные чайные дома, распо-
ложенные на разстояніи немногихъ верстъ у дороги, обязательно имѣютъ
мѣста уединенія для собиранія отбросовъ путешествующихъ: въ селе-
— 108 —
ніяхъ же въ каждомъ домѣ имѣется отхожее мѣсто, опрятность и благо-
устройство котораго уступаетъ только англійскимъ.
Путь къ нему ведетъ обыкновенно черезъ внутреннюю, выходящую
въ садикъ веранду дома, иначе черезъ гостинпую. Оно занимаетъ отдѣль-
ный уголокъ, гд'ѣ устроенъ выложенный всегда свѣжими сосновыми вѣт-
ками писсуаръ, теперь большею частью па европейскій образецъ, и клозетъ,
представляющій узкую щель въ полу съ рукояткою спереди. Экскременты
падаютъ въ расположенный глубоко внизу сосудъ, гдѣ они однако не
остаются долго, такъ какъ сейчасъ же находятъ себѣ употребленіе.
Японскія изверженія, какъ изверженія народа, питающагося исклю-
чительпо растительною пищею, представляютъ меньше достоинства, чѣмъ
европейскія. Онѣ бѣднѣе азотомъ и фосфоромъ, какъ о томъ позволяютъ
судить анализы Келльнера. Въ 100 частяхъ изверженій:
прп Японской пищіі при Европейской пищЬ
Ы =	5,7	7,0
Р20з=	1,3	2,6
КаО=	2,7	2,1
Экскременты переносятся па поле, гдѣ ихъ помѣщаютъ въ большіе,
зарытые въ землю резервуары, помѣщаемые по краямъ полей. Здѣсь ихъ
разжижаютъ въ 2—3 раза большимъ объемомъ воды и употребляютъ въ
дѣло—лѣтомъ дней черезъ 5—6, зимою—дней черезъ 10 послѣ того,
какъ они начнутъ разлагаться и выдѣлять амміакъ. Свѣжіе .экскременты,
и особенно моч}г употреблять вредно. Почва по поглощаетъ ихъ, и они,
скопляясь па извѣстной глубинѣ, вызываютъ явленіе выгоранія растеній.
По мѣрѣ надобности особыми черпалками экскременты подливаются къ
удобряемымъ растеніямъ.
За экскрементами по своему значенію - стоять на первомъ мѣстѣ,
конскій пометъ и вообще изверженія животныхъ; затѣмъ такъ называемыя
какекази или отбросы, остающіеся отъ приготовленія саке, сои и іоін.
затѣмъ жмыхи различнаго рода маслянистыхъ сѣмянъ, зола, зеленое
удобреніе оть различныхъ растеній въ родѣ Еніаііа -Іароніса и Лшрегаіа
агшкііпасеа, и особенно охотно употребляемаго для улучшенія нолей
Аяіга^аіиз Іоіоійез, собираемыя съ моря водоросли и гнилая рыба, а въ
послѣднее время суперфосфаты и известь.
Противъ послѣдней одпако сильно ратуетъ професоръ Феска, находя,
что при быстромъ разложеніи горныхъ породъ въ японскомъ климатѣ
примѣсь извести содѣйствуетъ скорѣе обѣднѣнію, чѣмъ обогащенію почвъ
прочими питательными веществами.
109
Что касается до обработки земли, то характерною ея особенностью
является малая глубина перекопки и вспашки и тщательное разрых-
леніе вскопаннаго слоя въ видахъ его наилучшаго провѣтриванія.
Обработка почвы въ Японіи производится почти повсемѣстно ручная,
но не съ помощью лопаты, а особаго инструмента, называемаго киѵа и
изображеннаго па нашемъ рисункѣ. Рѣже употребляется плугъ. Опъ
очень напоминаетъ древній плугъ культурныхъ народовъ юга Европы,
еще теперь сохранившійся въ Египтѣ. На дышлѣ около двухъ метровъ
длиною находится перекладина къ которой прикрѣпляютъ быковъ; съ
другой стороны къ нему прикрѣпляютъ дугообразно изогнутый кусокъ
дерева, одинъ изъ концовъ котораго обитъ желѣзомъ и служитъ для
пахотьбы; къ другому придѣлана рукоятка для управленія орудіемъ.
Меньшую роль играетъ лопата, б а и ъ, которая замѣняетъ работу этого
первобытнаго плуга, повидимому заимствованнаго съ Запада.
Японская борона пе представляетъ ничего особеннаго и варьируетъ
въ зависимости отъ мѣстности. Телѣгъ, повозокъ и другихъ экипажей въ
японскомъ хозяйствѣ пе существуетъ вовсе. Все переносится на пле-
чахъ, па коромыслахъ, даже снопы, срѣзанные серпами, похожими на
паши русскіе.
Отдѣленіе зеренъ производится цѣпами о трехъ концахъ, старнова-
ніемъ п.ін протягиваніемъ черезъ желѣзные зубцы прибора, называемаго
Рис. 29. Японскій плугъ.
Рис. 30. <Киѵа» или японская мотыга.
110 —
Рие. 31. 1’иеодерка съ риботакиішми па ней крестьянами.
Чискодъ. Если мы прибавимъ еще циновки, корзинки, нѣсколько глиня-
ныхъ горшковъ, большую, изъ камня выдолбленную ступку, въ которой
съ помощью деревяннаго песта, прикрѣпленнаго къ приводимому ногами
въ движеніе рычагу, можно толочь рисовыя зерна, освобождая ихъ оть
шелухи, просорушку для отдѣленія рисовой шелухи — простую и слож-
ную, и вѣялку *), то мы получпмъ перечень важнѣйшихъ сельскохозяй-
ственныхъ орудій японскаго крестьянина.
Отсутствіе скотоводства и дойныхъ животныхъ и молочнаго хозяйства
сокращаетъ болѣе чѣмъ па треть число земледѣльческихъ орудій и до-
машней утвари. Во дворѣ японскаго мужика вы не увидите ни хлѣва, ни
стойлъ, не услышите ржанія коня или мычанія коровы. Только пѣніе
пѣтуха напомнить вамъ, что вы въ деревнѣ. Пѣтъ обычныхъ горшковъ и
*) Вѣялка эта того же типа, что употребляется для провѣпвапія чая и опа изобра-
жена въ главѣ о выдѣлкѣ чая ръ Китаѣ.
111
маслобоекъ, стоговъ сѣна и грудъ испачканной навозомъ соломы, въ
которой роется своимъ рыломъ свинья. Здѣсь все дѣлаетъ и за все отвѣ-
чаетъ человѣкъ, привыкшій сокращать потребности свои до вшііпніш’а.
Стоимость его жилья отъ 100 р.; его доходъ настолько ничтожный, что
съ радостью идетъ он’ь на работу по 12—15 коп. въ сутки. II, несмотря
па ото, Японія все таки производить впечатлѣніе страны счастливыхъ и
довольныхъ людей. Улыбки не сходятъ съ устъ одѣтаго въ простую
грубую одежду крестьянина. Трудъ, въ который онъ круглый годъ съ
утра до вечера погруженъ, кажется, наполняетъ его существованіе и состав-
ляетъ его удовольствіе. Онъ оживленъ и веселъ всегда. Его вѣжливость
обращенія поражаетъ европейца. Правда, японская привычка кланяться,
сгибаясь па двое, прикладывая ладони рукъ ниже колѣнъ, съ улыбкою н
звуками «сссь», или въ домѣ, когда человѣкъ сидитъ, склоняться до полу
производитъ па первое мгновеніе впечатлѣніе приниженности, но не надо
забывать, что въ странѣ, гдѣ нѣть стульевъ, гдѣ всѣ сидятъ, стоя па
колѣняхъ, за что американцы и прозвали японцевъ кпее1іп§ паііоп—вызвала
эти странныя формы вѣжливости. Стоитъ только ближе познакомиться сь
японскимъ крестьяниномъ и вы увидите, что тутъ нѣтъ и слѣда припи-
Рис. 32. Рисовая ступка
112
жеипости, наоборотъ—много собственнаго достоинства и внушенная вѣ-
ковою культурою любезность и вѣжливость въ связи съ деликатностью
манеръ, столь рѣдкою въ этомъ сословіи у пародовъ Европы.
Мнѣ кажется, что эта мягкость манеръ стоитъ также въ связи съ
тѣмъ обстоятельствомъ, что японцу никогда не приходится имѣть дѣло
съ животнымъ—съ лошадью или быкомъ, а приходится воспитывать лишь
растенія.
Рядомъ съ вѣжливостью въ японскомъ крестьянинѣ поражаетъ масса
эстетическаго вкуса. Воспитанный обыкновенно среди чудныхъ напорамъ
необезображепной человѣкомъ природы, онъ съ дѣтства привыкъ цѣнить
и любить прекрасное въ природѣ. Его культура мало портитъ природу.
Масса скалъ и неудобной земли, - оставляемой подъ лѣсомъ, — причина,
что онъ нигдѣ пе видитъ обезображенныхъ, оголенныхъ утесовъ, обобран-
ныхъ культурою, стоящихъ голыми полей. Вездѣ виднѣется или рощица,
или лѣсокъ стройныхъ деревьевъ, окружающихъ храмъ бога земле-
дѣлія или другого мѣстнаго шинтусскаго божества съ ведущими къ нему
ступенями, украшенными іогіі или тамъ и сямъ разбросанныя, при-
чудливо развѣтвленныя деревья японской сосны. Поля окаймлены по-
лезными деревьями. Они пе пустуютъ, такъ какъ здѣсь нѣтъ пара и
одна культура спѣшитъ смѣнить другую, пе зная однообразія нашихъ
пустующихъ полей. Малоземельныя мелкія владѣнія и маленькіе уча-
сточки полей съ различными культурами придаютъ сельскому ланд-
шафту Японіи совершенію отличный отъ нашего обликъ. Здѣсь нѣть мо-
нотонныхъ пространствъ юга Россіи, запятыхъ па цѣлыя версты однимъ
и тѣмъ же растеніемъ, пѣть па подобіе громадныхъ заплатъ раскидан-
ныхъ по холмамъ нашихъ крестьянскихъ полей. Здѣсь страна напо-
минаетъ или опытное поле какой нибудь земледѣльческой фермы, гдѣ
маленькіе участочки разнообразнѣйшихъ растеній постоянно чередуются
другъ съ другомъ, или ботаническій или ягодный садъ съ различными
культурами красивыхъ деревъ и кустарниковъ, расположенный въ обста-
новкѣ красиваго гористаго парка. Самая культура японская красива.
Внизу на равнинѣ или въ долинѣ рѣки, на подобіе зеленѣющаго залив-
ного луга, вы видите изумрудный газонъ рисовыхъ полей. Высокая зелень
злака замаскировала низенькія террассы полей, и вамъ кажется, что это
одинъ сплошной ярко зеленый ровный газонъ, съ блескомъ и красотою
котораго не можетъ состязаться ни одинъ изъ наиболѣе чисто содержи-
мыхъ газоновъ лучшихъ парковъ Европы.
Не менѣе эффектны эти низы и осенью, когда они пожелтѣютъ и
превратятся въ желтѣющія иивы со жнецами, обрамленныя склонами,
- 113 —
Рпе. 33. Сельскій ландшафтъ около Кіото. Поле риса, обсаженное соей; спереди
плотина оросительнаго канала. (По орпгиіь фотографіи автора).
одѣтыми темною зеленью сосенъ, таинственными рощами криптомерій или
тамъ и сямъ раскиданными на склонахъ группами бамбуковъ, нѣжностью
зелени своей, красотою ея и яркостью далеко превосходящихъ самыя
эффектныя изъ группъ нашихъ плакучихъ ивъ, разводимыхъ въ садахъ
богатыхъ помѣщиковъ.
Не менѣе красива и разнообразна культура сухихъ вивъ и отко-
совъ — этихъ полей террассъ, какъ виноградники лѣпящихся по скло-
намъ горъ, чередуясь съ группами лаковыхъ деревьевъ, каки, бивы,
воска, или рдѣющихъ красными плодами или распространяющихъ благо-
воніе цвѣтовъ своихъ мандариновъ—этихъ рощъ, близъ вершины горъ
опять смѣняющихся пли зарослями вѣчно зеленыхъ кустарниковъ, или
раскидистыми соснами и бамбуками. Здѣсь раннею весною вы видите
поля знакомыхъ родныхъ хлѣбовъ, пшеницы и ячменя, желтѣющія нивы
которыхъ составляютъ непривычный вашему глазу контрастъ съ распу-
скающеюся зеленью цвѣтущихъ кустарниковъ. Не успѣютъ снять эти
злаки и убрать покрывшійся стручьями рапсъ, какъ уже пестрая, чисто
тропическая картина южныхъ культуръ ласкаетъ ваши взоры. Тугъ гро-
8
114
маднЫё щиты Саіосазіа. такъ напоминающіе своими формами пашй ком-
натные арумы, заставляютъ задавать вопросъ—пе имѣете ли вы передъ
собою высадку изъ теплицы какого пибудь садоваго заведенія. Выше—какъ
плющъ покрылъ землю плетями своими сладкій картофель, и его поле
— 115 —
состязается по прасотѣ своей съ сосѣднимъ, обсаженнымъ пальмами участ-
комъ арбузнаго баштана. Ниже—вѣтеръ колышетъ гряды съ пушистою
соею, склоняющею вѣтви свои подъ таинственный шелестъ громадныхъ
листовъ-зонтиковъ лотоса, распускающаго свои громадные розовые благо-
вонные цвѣты изъ водъ небольшого, устроеннаго въ сѣни высокой заросли
желтаго колѣнчатаго бамбука прудика. Пройдемъ черезъ эту рощу между
этими гладкими, точно лакированными колоннами, въ свѣтлой сѣни гра-
ціозныхъ вѣточекъ со свѣтлыми маленькими листочками и мы найдемъ
пріютившійся за нимъ бумажный домикъ—картинку японскаго крестья-
нина, чистенькій, точно для отдыха туриста поставленный среди этой
панорамы.
Что жь удивительнаго, что окруженный природою этой японскій
селянинъ понимаетъ красоту ея и въ великомъ и въ маломъ. Его палом-
ничества, это паломничества въ красивыя мѣста Японіи, гдѣ религія п
природа соединяются въ одно цѣлое. Его садики, разбитые сзади
дома, служащіе украшеніемъ внутренней парадной комнаты, это миніа-
тюрный кусочекъ природы. Схваченные изъ природы рукой великихъ
художниковъ, красивые сюжеты вѣтки бамбука, склоненнаго надъ
водою, журавля, летящаго надъ группою сосенъ, надъ скалою и т. и.
Гие. 35. Восковыя деревья и пальмы. Сііашегорв ехсеіеа на окраинъ поля сь тыквами.
(По орпгпп. фотогр. автора).
8*
116
Рис. 36. Бамбуковая роща близь деревни «Иноса» около Нагасаки.
(По орипіи. фотографіи автора).
демократизированы въ массѣ. Еще недавно, когда не было олеографіи,
эти сюжеты воспроизводились по заучейпымъ пріемамъ тысячами экзем-
пляровъ. Опи какъ картины украшали стѣны избы, ихъ рѣзали на руко-
яткахъ ножей, на трубкахъ и пуговицахъ, портъ-табакахъ, и живая при-
рода окружаетъ японца даже въ комнатѣ, въ его домашней утвари.
Каждый мѣсяцъ здѣсь имѣетъ излюбленное растеніе, цвѣтеніемъ
котораго онъ характеризуется. Весною цвѣтетъ Ргипіія тише п японская
вишня, еще ранѣе листьевъ стоящія розовыми отъ милліоновъ цвѣ-
товъ. За ними слѣдуетъ цвѣтеніе Глициній, Азалей Ирисовъ, Лотосовъ,
Вьюнковъ, Ьевресіеха, Хрпзантемовъ и покраспѣніе листьевъ клена.
Въ 'каждомъ почти округѣ есть сады, славящіеся обиліемъ и кра-
сотою формъ пли богатствомъ собранія этихъ излюбленныхъ японцами
растеній. Сюда стекаются въ періодъ цвѣтенія ихъ, совпадающаго съ
тѣмч, или другимъ праздникомъ, тысячи народа. Опи наслаждаются кра-
сотой» этихъ растеній или создаваемой цвѣтущими деревьями панорамой.
117
Па подмостахъ подъ цвѣтущими глициніями, на верандахъ чайныхъ
домовъ, расположенныхъ подъ каскадами, берега которыхъ алѣютъ пур-
пурною лпствою клеповъ, оттѣняющихъ одѣвающіяся снѣгомъ вершины
горъ, эти тысячи семей съ дѣтьми и подростками сидятъ, бесѣдуя
<> событіяхъ дпя, распивая чаи изъ своихъ крошечныхъ чашечекъ или
выпивая бутылку или двѣ пива: скромное удовольствіе, оцѣниваемое
копѣйками и доставляющее собравшимся на это мирное празднество без-
гранично больше удовольствія, чѣмъ безобразныя праздничныя оргіи паро-
довъ Запада въ ихъ набитыхъ пьянымъ пародомъ грязныхъ кабакахъ п
трактирахъ1
Кропотливая работа ухода за растеніями сдѣлала японскаго кре-
стьянина трудолюбивымъ и мелочнымъ. Онъ не привыкъ, какъ китаецъ,
цѣнить высоко пи время, ни деньги. Онъ можетъ тратить недѣли надъ
отдѣлкою мелкихъ бездѣлушекъ, можно сказать даже ненужныхъ, по па
которыя онъ смотритъ глазами артиста, по жалѣя трудовъ своихъ. По-
этому артистичность ого видна всюду, начиная отъ орудія, которымъ оігь
работаетъ, и кончая букетомъ, который украшаетъ комнату даже бѣднаго
поселянина. Какой верхъ безвкусія представляютъ паши лучшіе букеты
въ сравненіи сь японскими. Какое издѣвательство надъ природою эти
завернутые въ бумагу торты изъ розъ, гвоздики и другихъ цвѣточныхъ
головокъ, пришлепнутыхъ другъ къ другу, нерѣдко нашпиленныхъ на бу-
лавки, осужденныхъ завянуть черезъ нѣсколько часовъ, пе дающихъ
понятія о давшем ъ имъ начало растеніи, въ сравненіи съ букетомъ япон-
скимъ, состоящимъ изъ 4—5 вѣточекъ съ листьями и цвѣтами, подобран-
ныхъ такъ, чтобы онѣ гармонировали другъ съ другомъ, давая возмож-
ность видѣть всю красоту формъ давшаго имъ начало растенія. II по-
ставленные въ вазу они вносятъ живую природу въ ваіпу комнату.
Цѣлая паука дѣлать эти букеты. Она преподается женщинамъ, и ее
знаетъ каждая крестьянская дѣвушка.
Японскіе селяне плохіе музыканты. Въ праздникъ вы не услышите
звука инструмента или топота пляшущихъ паръ. Музыка—это дѣло жен-
щины, и скорѣе гейши, чѣмъ семейной, заваленной домашними заботами
матроны. Звуки кото и другихъ инструментовъ вы услышите въ чайномъ
домѣ или въ театрѣ, представленія въ которомъ длятся цѣлыя сутки,
являя собою скорѣе историческія мистеріи, чѣмъ пьесы въ нашемъ смыслѣ
слова. Но это уже скорѣе развлеченія горожанъ. Они обычны для тѣхъ,
кто .ходитъ въ городъ, а для обыкновеннаго селянина доступны лишь въ
рѣдкіе праздничные дни.
Пьяныхъ безобразничающихъ японцевъ съ руганью и дракой вы
— 118 —
почти пе встрѣтите па улицахъ. Я не хочу сказать, что ихъ пѣтъ. Зло-
употребленіе саке знакомо японцамъ пе менѣе, чѣмъ жителям'ь Запада,
по неумѣренность жителя «Страны Восходящаго Солнца» почти никогда
пе выражается уличными безобразіями, и крестьянинъ Японіи въ его
патріархальной жизни и обстановкѣ безспорно представляетъ одинъ изъ
самыхъ симпатичныхъ типовъ земледѣльца-тружеішка. Недалеко то время,
когда въ немъ соединятся патріархальныя черты земледѣльца ст> культу-
рою и цивилизаціею западно-европейскаго горожанина.
рлава третья *)•
Культурныя растенія Японіи.—Хлѣбные злакп. бобовыя корнеплоды,
растенія прядильныя п красильныя, деревья фруктовыя п огород-
ныя овощи.—Бамбуки.
птели странъ далекаго востока и главнымъ образомъ
японцы, средства къ жизни у которыхъ зависятъ отъ
растеній, придаютъ земледѣлію божественное проис-
хожденіе. Это богп научили перваго изъ ихъ импе-
раторовъ (гімшп 'Генію воздѣлывать 5 главныхъ хлѣ-
бовъ < Страны Восходящаго Солнца». Рейнъ говоритъ,
что введеніе земледѣлія въ Японіи приписывается
богинѣ Солнца—Ашаіогани—этой Церерѣ дальняго Востока. Ея храмъ
въ Ямада въ Ь<‘ былъ величайшею изъ народныхъ святынь. Онъ
>1 Въ ,»п»й п слѣдующей главѣ намъ придется приводить рядъ мѣръ длины, вѣса,
русской публикѣ и распространенныхъ въ Японіи,
нижеслѣдующую табличку ихъ съ переводомъ на обіце-
объемовь и монетъ, неизвѣстныхъ пъ
Потому для справокъ я прилагаю
принятыя десятичныя мѣры.
1) Мѣры длины въ Японіи:
1 Ги	3,027 километр.
1 Хо	109,09 метровъ.
1 Кепе	1,82 г
1 ПІаку	:	30,30	саптпм.
1 Сунь	-т 3,03	»
1 Бу	--	3,03	щіл.іпм.
2) Плоскостныя мѣры Японіи:
1 кв. Рп	-	15,423	кв. кпломет.
1 Хо (кв.) = 99,177 Аре.
1 Танъ 9,917 Аре.
1 Теуйо -	3,306 кв. метра.
3) Мѣра емкости:
1 Коку	—	1,804	гектолитра.
1 'Го	-	18,04	литра.
1 Шо	1,801	»
1 Го	-	0.18	»
4) Мѣра вѣса:
1 Кваммс  -	3,756 кплогр.
1 Кипъ	601,04 грамма.
1 Моммс	3,756	»
Денежная единица:
1 Іенъ .100 сенъ—приблизительно 1 руб.. то
меньше, то больше, въ зависимости отъ
курса.
120 —
возобновлялся черезъ каждые 21 годъ, при чемъ новое зданіе, отстра-
ивавшееся изъ дерева Сііашассурагія оЪіпка, представляло точную копію
со стараго. Оно воздвигалось во имя мира и ради того, чтобы земля
производила въ изобиліи Дайкоку 5 главныхъ хлѣбовъ Японіи: рисъ,
просо, пшеницу, гоми и бобовыя пли, какъ ихъ перечислялъ Кемпферъ:
рисъ, ячмень, пшеница, соя и фасоль (Рііакеоіпз гаіііаіпк). Это тоже
дѣленіе и тая;е система, что и вт, Китаѣ, откуда, надо думать, культура
этихъ основныхъ и первоначальныхъ сельско-хозяйственныхъ растеніи
распространилась въ Японіи. Съ этихъ поръ эта классическая страна
растеніеводства по переставала увеличивать число своихъ культурныхъ
растеній, то облагораживая и употребляя въ дѣло свои туземныя формы,
то заимствуя ихъ отъ своихъ сосѣдей—Китая и Индіи. Открытіе сно-
шеній съ Европою дало доступъ цѣлой серіи новыхъ формъ и списки
японскихъ культурныхъ растеній обогатились почти всѣми нашими и аме-
риканскими кліентами земледѣльца. Табаки, маисъ, картофель, бататы
съ такою же быстротою распространились въ Странѣ Восходящаго Солнца
и создали въ пей соотвѣтствующія производства, съ какою нѣкогда въ
ной распространялись кунжутъ, клещевина, чай и другія произведенія
Индіи и Китая. Но въ Японіи европейскія и американскія растенія
часто встрѣчали достойныхъ копкуррептовъ, многіе даже, какъ панр. рожь
и овесъ или ленъ, бывали забракованы вовсе, и потому подборъ и кар-
тина сельско-хозяйственныхъ растеній страны этой представляютъ нѣчто
совершенно своеобразное. Мы ужо говорили, что за десятокъ столѣтіи
чпело полезныхъ растеній Японіи возрасло болѣе чѣмъ въ тысячу ви-
довъ и намъ пришлось бы написать объемистое спеціальное многотомное
сочиненіе, если бы мы вздумали здѣсь описывать всѣ эти растенія и
распространяться о способахъ ихъ воздѣлыванія и использованія. Это и
по входить въ задачи пашей книги. Пока считаемъ необходимымъ оттѣ-
нить въ этой массѣ различныхъ видовъ тѣ, культура которыхъ могла бы
быть введена въ пашемъ отечествѣ и распространиться о формахъ,
играющихъ особенно важную роль въ бытѣ и жизни живущаго въ
чанныхъ районахъ Японіи крестьянскаго населенія. Интересующихся
большими подробностями я отсылаю къ классическимъ сочиненіямъ по
этимъ вопросамъ, именно: Кеіп, Ларап. В<1. II Ееірхщ, 1886. Гекса. Веіігйдс
кпг Коппіпікз (Іег Ларапіксііеп ЬашІѵѵігіІіксІіаН. Токуо 1893, а также по-
дробнымъ перечнямъ: ѴкеГпІ ріапік оГ Ларап, изданнымъ А^гісііііпгаі кцеіеіу
оГ Ларап въ Токуо и Гоо(1 оГ Ларапеве реоріе—ѵоп Впгеп, Локоііаша 1881.
Какъ всякая земледѣльческая страна, Японія производить главнымъ обра-
зомъ хлѣбныя растенія. Но хлѣбомъ населенія здѣшняго является не
— 121
Рпе. 37. Суходольный оозі.оетпыіі рисъ.
олоски ;»ти нѣсколько сплющенные, съ
рожъ и не пшеница, но
рисъ. Имъ въ Японіи еже-
годно покрывается площадь
пе менѣе чѣмъ отъ 2—3
милліоновъ хо '), дающихъ
отъ 25—34 съ липшимъ
милліоновъ коку зерна н
потому зеленѣющее рисо-
вое поле составляетъ, но
крайней мѣрѣ въ лѣтнее
время, неотъемлемую при-
падлсжпості.японскаго пей-
зажа. Здѣсь воздѣлываютъ
три сорта рису: Огуха
*аііѵа, Огуха ціигіпова п
Огуха шопіапа или сухо-
дольный рисъ. Всѣ три вида
весьма сходны по своей
внѣшности, представляя іі
изъ себя похожій па просо *
однолѣтній злакъ съ одпо-
цвѢткоііыми колосками, со-
бранными въ болѣе или
менѣе пышную метелку. 1<
выдающимися нервами, смотря но разновидности, остистые или безъ-
остпые, снабжены 6 тычинками и 1 завязью съ перистыми рыльцами.
Обыкновенно злакъ этотъ достигаетъ 4 футовъ вышины и по облику
своему представляетъ нѣчто среднее между овсомъ и просомъ. По
урожайности рисъ одно изъ самыхъ благодарныхъ растеній, давая
самъ 80 и самъ 100 при обыкновенныхъ условіяхъ ухода. Въ сущ-
ности всѣ три перечисленные сорта только разновидности одного
вида О. наііѵа, отъ котораго О. рінііпока отличается только тонкими
чешуйками и особенно клейкими зернами, а О. шопіана способностью
расти на не затопленномъ грунтѣ, при условіи частыхъ доящей и влажно-
жаркаго лѣта. Его зерно мельче и богато азотомъ. Различаютъ ранніе,
средніе и поздніе сорта риса. Первые созрѣваютъ въ періодъ времени
огь 4—5 мѣсяцевъ. Сюда относится и суходольный рисъ. Поздніе сорта
требуютъ не менѣе 6 мѣсячнаго срока, по за то качество зерна ихъ
*) 1 хо=109,09 аетрамъ. 1 цв. х.<>=99,177 аге. 1 коку -1,804 гектакстрам'ь.
122
панлучшее. Рейдъ утверждаетъ, что для успѣшнаго разведенія риса не-
обходимо 6 мѣсяцевъ со средней температурою въ 20е С.; Габерландъ
утверждаетъ, что ему необходима сумма тепла не менѣе 3500 Ц. Въ
Японіи однако это удается н при нѣсколько менѣе тепломъ лѣтѣ, по
при необходимомъ условіи, чтобы во весь періодъ развитія растенія этого
пе было морозовъ. При этихъ условіяхъ культура риса можетъ быть
придвинута въ Японіи до самыхъ крайнихъ предѣловъ ея субтропиче-
скаго пояса, до 42" С. ш. и вы встрѣчаете рисовыя поля еіце около Пако-
(Іаіо на Есо. Большая часть риса въ Японіи культивируется на затоплен-
ныхъ водою поляхъ, причемъ избираютъ низины съ болѣе рыхлою поч-
вою, такъ какъ почвы, черезчуръ плотныя и тяжелыя, при богатствѣ ихъ
въ этомъ климатѣ желѣзомъ, вызываютъ появленіе ржавчины, закупори-
вающей всѣ поры и вредящей развитію растенія. Вообще земледѣлецъ
пе гарантированъ отъ мѣстныхъ вымочекъ н, что особенно непріятно,
мѣста, гдѣ вредитъ растенію сырость, перемѣняютъ свое положеніе съ
теченіемъ времени. Время съ мая но октябрь—вотъ рисовый сезонъ въ
Японіи. На сѣверѣ съ этого времени низины представляютъ пустыри: на
югѣ поля покрыты пшеницею, рисомъ пли бобами, и часто зеленѣютъ или
1’яс. 38. Посадка риса.
123
вѣрнѣе краснѣютъ цвѣтами Азітаааіиз Іоіоібез. Стебли этого растенія,
равно какъ другихъ бобовыхъ и вообще зеленое удобреніе, рѣже
известь, по не экскременты кладутся и перемѣшиваются съ землею пе-
редъ посадкою нашего злака. Обработка рисоваго поля рѣдко произво-
дится съ помощью плуга, особенно рекомендуемаго для разрыхленія
почвы. Обыкновенно обработка эта ручная и производится съ помощью
описанной нами выше «кпѵа» — родъ ручной плоской мотыги: поле
проходится вдоль и поперекъ, и зеленое удобреніе перемѣшивается съ
почвою, послѣ чего изъ сосѣднихъ ручьевъ, подновивъ глиняные барьеры
полей, пускаютъ воду медленною струею, чтобы опа пе размывала поля—
и превращаютъ поля въ мелкіе пруды, въ которыхъ быстро идетъ раз-
ложеніе смѣшанныхъ съ почвою веществъ. По сравненію съ другими
хлѣбными растеніями рисъ мало истощаетъ почву: опъ беретъ часть своей
пищи изъ воды, составъ которой не остается безъ вліянія па урожай-
ность. Физическія свойства воды, употребляемой для орошенія, также
важны. Нельзя пускать на поле воды слишкомъ холодной, воды изъ мѣд-
ныхъ и другихъ рудниковъ. Рисъ не сѣютъ на поле непосредственно,
какъ наши злаки. Обыкновенно отдѣляютъ небольшой участокъ поля и
туда высѣваютъ разсаду. При посѣвѣ ея обращаютъ большое вниманіе
на вѣсь зерна. Стараются сѣять самыя тяжелыя зерна. Для этого въ 1 то
(18,2 литра) воды распускаютъ 5,25 кило соли и въ этотъ 29% рас-
творъ бросаютъ зерна. Только тѣ, которые осѣли на дно, считаются год-
ными для посѣва. Соль не вредитъ рисовымъ зернамъ. Осѣвшія зерна
размачиваютъ немного въ водѣ для ускоренія проростаиія и высѣва ютъ
на приготовленное мѣсто, которое тщательно, но пе глубоко взрыхляется,
удобряется иломъ и экскрементами, выравнивается и по посѣвѣ зато-
пляется водою. Глубина разрыхленнаго слоя не болѣе 3—4 дюймовъ—
глубже иногда даже нарочно кладется изолирующій слой изъ песку или
листьевъ бамбука, чтобы препятствовать углубленію корней. Водою
мѣсто посѣва покрывается дюйма па 2 и какъ только развернется 1-й
листъ растенія, стараются держать уровень воды возможно ниже и отъ
времени до времени спускаютъ воду, чтобы дать доступъ воздуха нивѣ
и не препятствовать ассимиляціи листьевъ. Посѣвъ риса произво-
дится обыкновенно въ концѣ апрѣля, началѣ мая, и черезъ 30 — 45
дней онъ уже готовъ для высадки. Къ этому времени всѣ поля уже
покрыты водою, входящею съ одного конца ихъ и вытекающею изъ
другаго. На горизонтальныхъ равнинахъ, гдѣ разница въ высотѣ по-
лей ничтожна, на нихъ накачиваютъ воду или съ помощью животныхъ
или ногами, сч. помощью особыхъ водочерпательныхъ приспособленій.
124
Рис. 39. СвЬже засаженныя рисовыя поля покрытыя водою.
Ко времени посадки молодая разсада имѣетъ ужо 18- 2-4 сантиме-
тровъ высоты. Выдергивая, сс связываютъ пучками такон толщины
чтобы ихъ можно было охватить руками. Засучивъ короткіе панталоны
идетъ крестьянинъ но щиколодку въ грязи наводненнаго поля, разбра-
сывая направо и налѣво такіе пучки рисовой травы, которые держитъ
подъ мышкой. Другіе, женщины и мужчины, подбираютъ ихъ и начи-
наютъ разсаживать, сажая вмѣстѣ 4—6 растеньицъ рядами па разстояніи
66—75 сантиметровъ па глазомѣръ. Отъ 1.200—3.000 такихъ пучковъ
па Аге—обычная норма. Какъ грачи п вороны, такъ здѣсь журавли слѣ-
дуютъ за сажающими, подбирая улитокъ и червей. Работы зтп происхо-
дятъ съ чрезвычайною быстротою и трудно себѣ представить, какъ скоро
совершенно измѣняется ландшафтъ страны. Тамъ гдѣ еще недавно волно-
вались волнующіяся нивы хлѣбовъ и зрѣлаго собираемаго рапса, давая
для глаза какое то непривычное смѣшеніе весны и осени; черезъ нѣ-
сколько недѣль видите страну озеръ, въ нѣсколько дней превращаю-
щуюся въ изумрудпозслепые луга молодыхъ рисовыхъ саженцевъ.
Теперь земляныя насыпи, отдѣляющія поля другъ отъ друга и имѣю-
щія отъ 20—40 сантиметровъ высоты и ширины, начинаютъ получать
примѣненіе. На нихъ на разстояніи 20—4.0 сантиметровъ дѣлаютъ ямки
и сажаютъ въ нихъ, прикрывая землею, зерна бобовыхъ и черезъ 14 дней,
утоптавъ землю около укоренившихся рисовыхъ саженцевъ, предостав-
125
.іяютъ остальное дѣло природѣ. Это періодъ лѣтняго отдыха крестьянина.
Теперь онъ совершаетъ паломничества или занимается мелкими домаш-
ними работами и въ рѣдкихъ случаяхъ пропалываетъ поле, которое, если
пе считать дикаго стрѣлолиста и 2—3 бурьянныхъ злаковъ, вообще бѣдно
бурьянами.
Время цвѣтенія риса, это начало сентября. Жатва его начинается въ
копцѣ этого мѣсяца (мы считаемъ но новому стилю), когда осыпался листъ
священнаго дерева Сііпко-ЪіІоЬа и краснѣютъ клены. Спѣлое рисовое поле
напоминаетъ паши зрѣющія нивы. Солому риса срѣзаютъ у самаго осно-
ванія короткими сернами и отдѣляютъ зерно или путемъ старновапія, или
съ помощію особаго снаряда (см. рис. 31), напоминающаго тотъ, съ по-
мощью котораго у пасъ отдѣляютъ головки отъ льна. Въ противуполож-
ность пашпм'ь торговцамъ въ Японіи, какъ и вездѣ па Востокѣ, предпочи-
таютъ хранить рисъ не лущенымъ и лущатъ его по мѣрѣ надобности для
этой цѣли употребляется особаго рода просорушка. Это два чурбана съ
полостью внутри изъ коихъ одинъ нѣсколько выпуклымъ концомъ входить
въ нѣсколько вогнутую поверхность другого. Соприкасающіяся поверх-
ности снабжены зарубками. Въ полости верхняго чурбана всыпается рисъ
и вращая его вокругъ оси обдираютъ его шелуху. Толкутъ рисъ въ
особыхъ ступкахъ. Для этого служитъ выдолбленный обрубокъ дерева
или камень, въ которомъ его бьютъ деревяннымъ пестомъ, прикрѣплен-
нымъ къ приводимому въ движеніе ногами рычагу. Иногда такой снарядъ
приводится въ движеніе водою (см. рис. 32).
По качеству рисъ Японіи есть лучшій рисъ въ мірѣ. Наилучшіе
сорта его болотные и поздніе; опи и наиболѣе урожайны. Рисъ сухо-
дольный довольствуется меньшимъ тепломъ и созрѣваетъ въ 4 мѣсяца,
требуя высоковлажной атмосферы и обилія дождей. По зерно его мельче
и урожайность значительно меньшая, что впрочемъ происходитъ, но мнѣнію
Фоска, отт. небрежнаго ухода, а пе отъ качества растенія. 100 зерепт.
пелуіценпаго риса (РаФІу) вѣсятъ, по Рейну, у болотнаго риса 2,560 гр.
у клейкаго—характеризующагося обыкновенно томными усами, 2,672 п
у суходольнаго 2,209, т. е. на 1 гр. приходится болотнаго—39 зеренъ,
клейкаго 37,4 и горнаго 45, откуда па зерно собственно идетт> у пер-
ваго 85,5*7°» втораго 81,9% и у суходольнаго 86,3%. Нижеслѣдующая
табличка даетъ представленіе о составѣ этихъ трехъ сортовъ риса:
Обыкноп.
Протеина .	. . . 7%	8,75	5,87	8,89
Жиру . .	. . . 2,29	2,58	3,44	6,69
Волокна. .	. . . 4,58	1,98	5,19	6,76
12(5 —
				76,98
Крахмала,декстр.и сах. 84,76		85,53	83,89	3,35
				8,65
Золы .	.... 1,37	1,18	1,61	0,69
Удобреніе играетъ видную роль въ рисовомъ хозяйствѣ. Но при
водной культурѣ риса кладется, какъ указано выше, только зеленое удо-
бреніе, остальными же питательными веществами рисъ пользуется отъ
удобренія, клавшагося подъ предшествовавшія культуры.
Опыты надъ удобреніемъ рисовыхъ полей показали, что лучшими
удобрительными элементами для риса будутъ азотъ 2 квамме (7,5 кило)
и 3,5 квамме (12,5 кило), фосфорной кислоты па танъ (0,1 десятины).
При такомъ удобреніи поле даетъ около 500 кило (3,5 коку) лущеннаго
зерпа, тогда какъ обыкновенный урожай риса около Токіо пе превосхо-
дитъ въ среднемъ 1,5 коки. Напротивъ, удобреніе известью пе приноситъ
большой пользы рисовому полю.
Профессоръ Феска среднимъ урожаемъ считаетъ въ Японіи 1,11 —
1,59 коку па тапъ обыкновеннаго риса (Ггпсѣі), 0,99 — 1,45 клейкаго риса
(Мосііі) и 0,45—0,76 суходольнаго (ОкаЬо). Малую урожайность послѣд-
няго онъ склоненъ однако приписывать меньшей тщательности обработки.
Доходы, получаемые отъ рисовыхъ полей, по исчисленіямъ того же
автора пе велики. Они колеблются въ различныхъ провинціяхъ отъ 1
до 2 р. съ тана. Тамъ же, гдѣ цѣнность рабочихъ рукъ высока, выше 3 р.
за тапъ, тамъ имѣютъ уже убытки до 2 р. па тапъ и болій*.
Воть одинъ изъ его подсчетовъ:
Расходъ:			Д о ходъ:	
Зерно....	. . . 0,180	йенъ	Урожай 2 кокп по 7,5 йенъ .	15
Удобреніе . .	2		Отруби, солома, бобы ст.	
Нолевыя работы	. . . 2,336	>	окраинъ поля 		7,0
Налоги . . .	. . . 9,750	»	Вмѣстѣ съ рисомъ		16,835
	1 1,866		За вычетомъ расхода.	11,886
			Прибыль . .	1,9-Р.І
Какъ хлѣбъ у русскаго, такъ рисъ у японца составляетъ главное
питаніе парода, по крайней мѣрѣ во многихъ частяхъ государства; и
обѣдать, и ѣстъ расъ на японскомъ языкѣ обозначается однимъ и тѣмъ
же словомъ. Его ѣдятъ въ разваренномъ или распаренномъ видѣ. Его солома
идетъ на обувь и обвертки. Но сверхъ этихъ обычныхъ формъ использованія
рисоваго зерпа и соломы, первое идетъ на фабрикацію саке. Саке напо-
минаетъ вкусомъ слабый хересъ и приготовляется изъ риса, который
12?
подвергается броженію подъ вліяніемъ грибка ЕнгоНшп Огухае. Процессъ
ведется такимъ образомъ, что, подбавляя постоянно свѣжія порціи риса
къ затору, препятствуютъ этому грибку образовать аскоспоры и этимъ
самымъ побуждаютъ его дѣйствовать какъ бродило. Броженіе возможно
только при низкой температурѣ, почему саке готовятъ только зимою.
Процессъ приготовленія распадается па:
1) Приготовленіе бродила или Ко|і, или смѣшеніе размоченныхъ
и распаренныхъ зеренъ риса съ зернами, зараженными бродиломъ.
2) Приготовленіе такъ называемаго Моіо, которое образуется отъ
смѣшенія 10 частей развареннаго риса 4 ко]і и 12 воды. Образованная
этою смѣсью кашица въ теченіи сутокъ превращается въ сладкую жид-
кость, которую затѣмъ подогрѣваютъ, и опа бродитъ въ теченіи 14 дней.
:») Основной п р о ц е с с ъ, состоящій изъ постояннаго разбавленія
бродящей жидкости новыми и новыми порціями риса.
-1) Изъ прессовки и фильтрованія чистаго продукта саке.
Приготовленіе саке играетъ видную роль въ хозяйствѣ Японіи, со-
отвѣтствуя нашему винокуренію, по у пасъ, гдѣ водка для любителей
крѣпкихъ напитковъ п вино—для его сторонниковъ будутъ предпочитаться
этому рисовому ихъ суррогату—врядъ-ли приготовленіе саке, подробно
описанное у Рейна, Феска, Кормельта, Аткинсона и Гофмана, можетъ имѣть
какую нибудь будущность. Японцы пьютъ саке горячимъ или теплымъ ма-
ленькими чашечками.
Въ Японіи различаютъ массу сортовъ саке: такъ называемое Бсіібсіні
или перегнанное саке, подобное пашей водкѣ, ЗсІйго каке сладкій, бѣлый
какъ молоко ликеръ п Мігіп или коричневый, густой ликеръ, потреб-
ляемый въ торжественныхъ случаяхъ, какъ у пасъ шампанское и др.
Огь одного налога па саке Японія имѣетъ ежегодно болѣе 6 милліоновъ
рублей; а ежегодно среднимъ числомъ каждый японецъ выпиваетъ 27,6
литровъ саке.
На второмъ мѣстѣ послѣ риса японцы культивируютъ слѣдующіе злаки:
Пшеницу.	ТНІісппі	ѵиіцаге.	Миці.
Ячмень.	Попіешн	ѵиіцаге	н II. Ііеханіісіюи.
Просо.	Рапісиш	пііііагипі. (Кі1>і).
Гимп.	Рапісиш	ііаіісиш.	(А\ѵа).
Рапісиш сіяю Оаііі.
Еіепыпе согасапа. Кошоіаіа-кіЬі.
Сорго.	Богдііиш ѵиі^аге.
Траву Іова.	Соіх Іасгіша Каіашиді.
Маисъ.	Хеа Маѵв.
V
128
Рис. 40. беіагіа (Рапісшп) іілііса.
Культура ііШенйцЫ
и ячменя (такъ пазываем.
Ми§і) значительно усту-
паетъ рису но количе-
ству производимаго зерна
(*/й). Несмотря на ото,
зимою эти хлѣба зани-
маютъ около '/з воздѣ-
лываемой площади и
даютъ 9—15 милліоновъ
коку зерна.
Урожайность хлѣ-
бовъ этихъ здѣсь мень-
шая, чѣмъ въ Европѣ.
Съ гектара получается
пе болѣе 1-1,5 гектоли-
тровъ молоченаго зерна,
пшеницы не болѣе 12,5.
За то гораздо большую
роль чѣмъ у насъ игра-
етъ здѣсь культура Го-
ми — Рапісшп Иаіісиіп
или Яеіагіа ііаііса. Про-
ѣзжая осенью (въ сен-
тябрѣ) сѣверомъ провинціи Хондо, я видѣлъ большую часть территоріи
покрытою этимъ хлѣбомъ, игравшимъ въ ландшафтахъ страны, если
пе считать покрытыхъ рисомъ низинъ, почти такую же роль какъ пше-
ничныя поля въ средней полосѣ Россіи.
Время посѣва и созрѣванія растенія этого сильно варьируютъ іи.
различныхъ частяхъ Японіи, такъ напримѣръ:
Въ мѣстностяхъ:
Ні&о...........
Да^аіо ....
МизасЬі. . . .
Когике....
ЗсЬопапо . . .
ДѵавсЬіго . . .
ІІакойаіе . . .
* Время посѣва:	ііі и т в а:	Продолженіе роста:
начало августа конецъ іюня, начало іюля	начало октября средина и конецъ авг.	55—00 дю-іі 60-70	>
конецъ іюля средина и конецъ іюля	начало октября начало и средина ноября	60-70 106	»
конецъ іюня, начало іюля	средина октября	112—120
начало и средина іюля	средина октября	100	>
отъ конца марта до иач. мая конецъ сентября и начало октября
Точно также и вь горахъ на югѣ періодъ вегетаціи продолжается
значительно долѣе.
129
Такъ въ А\ѵа
(8с1іікоки) . . конецъ іюля
БсЪіпапо. • . . конецъ мая
Коіиикс .... конецъ мая
въ октябрѣ
въ началѣ октября
въ срединѣ октября
$0 -90 дней.
130	->
140	>
Такимъ образомъ при условіяхъ высокой и равномѣрной темпера-
туры растеніе это поспѣваетъ сдѣлать въ два мѣсяца то, на что ему
обыкновенно требуется шесть. Подобно суходольному рису, гоми очень
чувствительно къ морозамъ. Оно требуетъ сильной суглинистой или
супесчаной почвы, не любитъ излишней сырости грунта п подпоч-
венной воды. Средняя урожайность Гоми въ Японіи колеблется 8—12
коку. Его ѣдятъ, смѣшивая обыкновенно съ рисомъ. Тамъ, гдѣ почва
тяжела и глиниста, его обыкновенно замѣняютъ Рапісшп сгпз §а!Іі,
періодъ роста котораго также колеблется отъ 60 — 65 до 137 дней
и который не боится подпочвеннаго заболачиванія и даже любитъ его.
Различаютъ, какъ и у риса, клейкую и мучнистую разновидность. Въ
средней Японіи производится ежегодно до 651—842 коку зеренъ этого
проса, что составляетъ приблизительно половину всего производимаго
Японіей количества, и здѣсь оно замѣняетъ бѣднымъ классамъ парода
дорого стоющій рисъ. Эти сорта проса сѣются обыкновенно, какъ лѣтній
хлѣбъ, послѣ ячменя и пшеницы. Соіх Іасгута-Каіаіпщр сѣется въ апрѣлѣ
мѣсяцѣ и поспѣваетъ въ августѣ. Обыкновенно ее собираютъ лишь на второй
годъ. Опа служитъ суррогатомъ рису, но сильпо истощаетъ почву.
Говоря о японскихъ хлѣбахъ, нельзя не сказать нѣсколькихъ словъ
о гречихѣ (Лоѣа), разводимой повсюду, особенно же много на сѣверѣ и
на горахъ, гдѣ, пользуясь ея краткимъ періодомъ развитія, ее охотно
сѣютъ передъ или послѣ одного изъ лѣтнихъ растеній, особенно же
любятъ ее сѣять на почвахъ, расчищенныхъ изъ подъ лѣса и на Мацмаѣ,
подобно тому какъ па Сахалинѣ растеніе это наиболѣе часто попадается
на глаза путешественнику. Эти новыя земли чаще всего занимаютъ
подъ ячмень, картофель и гречиху Японія производить болѣе милліона
коку гречихи. Гречиха здѣсь сѣется большею частію па цѣлинную не-
удобренную землю, гдѣ она даетъ урожай отъ 9—12 гектолитровъ сь
гектара. О всѣхъ этихъ злакахъ и хлѣбныхъ растеніяхъ можно замѣ-
тить лишь слѣдующее: большинство изъ нихъ, кромѣ гоми и кукурузы,
хлѣба зимніе, засѣваемые въ ноябрѣ и поспѣвающіе къ маю и іюню.
Ихъ садятъ рядами, грядообразно и въ хозяйствѣ они не играютъ
важной роли. Въ Японіи нѣтъ хлѣба, и ячменная и пшеничная мука
идетъ лишь на приготовленіе нѣкоторыхъ печеній и приправы къ ио-
Достойно вниманія, что и въ Батумской области на цѣлинахъ изъ подъ лѣса гре-
чиха удается особенно хорошо.
9
— 130 —
Хлебкамъ. Ржи п овса
въ Японіи не разводятъ,
вовсе, и остальные пере-
численные нами злаки
распространены мало, за
исключеніемъ Рапісиш
ііаіісшп, который, напро-
тивъ., является любимымъ
хлѣбомъ, японцевъ.. Въ.
сѣверной части Хондо
въ. сентябрѣ ноля точно
также желтѣютъ отъ.
его головокъ, какъ на
югѣ отъ. метелокъ, риса,
который онъ. въ зна-
чительной степепп за-
мѣняетъ японцамъ, сѣ-
вера.
Но не злаки, а бо-
Рпс. 41. Соя, Сіусіпе Ъізрйіа; верхушка пышнаго экземпляра. бОВЫС ГОСПОДСТВУЮТЪ. ВЪ.
Японіи па ея сухихъ,
поляхъ, и между бобовыми въ свою очередь играетъ выдающуюся роль
растеніе, мало извѣстное у пасъ, по имѣющее первенствующее значеніе
у японцевъ—соя, Сіусіпе Иіяріііа или Воіісііой яща. Изъ всѣхъ произве-
деній растительнаго царства плоды сои наиболѣе приближаются по со-
ставу своему къ мясу: 2/з ихъ вѣса составляетъ азотистый .іегумппъ и
около Че жиръ.
Подобно рису, соя богата разновидностями и образуетъ, густо обли-
ственные, сильно и правильно вѣтвистые кусты отъ. 0,5 — 1 метра высотою.
Отъ другихъ видовъ, того же рода ее легко отличить по густымъ, рыже-
ватымъ. волоскамъ, одѣвающимъ, стебли, междоузлія и тройчатые крупные
листья, въ углахъ, которыхъ па короткихъ, ножкахъ, развиваются скученные
мелкіе лиловые цвѣточки, продолжающіе развиваться и приносить плоды
вплоть до морозовъ. Небольшой величины, сильно волосатые бобы выро-
стаютъ попарно или иногда но 3 и по 4 па общей ножкѣ. Пхъ плодо-
ножка коротенькая, бобы коротко-цилипдричны; снабжены носикомъ, и
содержатъ, по 2 зерна, хотя бобы съ 3 и 4 зернами пе составляютъ
рѣдкости. При благопріятныхъ условіяхъ растеніе даетъ до 200 бобовъ,
по обыкновенно ихъ. собираютъ пе болѣе 20. Въ Японіи различаютъ
- 131 -
бѣлые, черные, Крас-
но-коричневые, зеле-
новатые и пятнистые
сорта, также ранніе,
средніе и поздніе,
круглые, эллипсои-
дальные и сплющен-
ные бобы, идущіе въ
пищу, па сою и па
сыръ.
Посѣвъ раннихъ
сортовъ производится
въ южной Японіи уже
въ апрѣлѣ, въ сред-
ней—въ маѣ; осенніе,
требующіе мало тепла,
даже мѣсяцемъ позже.
Пшеничныя и ячмен-
ныя поля особенно
охотно избираются
для лѣтняго посѣва
этого растенія и оно
обыкновенно смѣня-
етъ посѣянные между
ними эти злаки тамъ,
гдѣ возможны двѣ
жатвы и гдѣ поле не
Рис. 42. Сои, СІусіпе Ііі.чріііа; тощій экземпляръ.
можетъ быть затоплено подъ рисъ. Послѣ, жатвы
хлѣба, между рядами оставшейся сои земля еще разъ взрыхливается и
удобряется. Соею же чаще всего, именно ея поздними сортами, обсажи-
ваютъ рисовыя ноля по ихъ барьерамъ. Соя требуетъ еще болѣе свѣта
и тепла, чѣмъ паши бобовыя. Потому ее сажаютъ па значительномъ раз-
стояніи одно растеніе отъ другаго, 4-15 зеренъ на квадратный метръ.
Ранніе сорта, посаженные въ началѣ; и серединѣ мая, требуютъ суммы
тепла 2300—3000°. По большинство гибнетъ при первомъ морозѣ, когда
термометръ, падаетъ, па 2’ пиже 0.
Жаркое лѣто Японіи позволяетъ, придвинуть культуру сои далеко па
сѣверъ до Іесо.
Удобреніе, получаемое соею, различно; иногда она пе получаетъ его
вовсе, иногда удобряется золою и пометомъ. Въ Японіи занято подъ сою
9е
— 132 —
до 470,000 десятинъ, дающихъ болѣе 3 милліоновъ коку зеренъ. Средняя
урожайность растенія этого колеблется отъ 5—7 коку ‘) съ тана. Японцы
считаютъ, что танъ сои даетъ имъ въ среднемъ около 2 р. чистаго дохода.
Питательность сои чрезвычайка. Это единственное растеніе, составъ ко-
тораго приближается къ мясу. Такъ въ среднемъ соя содержитъ: 10% воды,
33,4% протеина, 17,6% жиру, 29,2% безъ-азотпыхъ веществъ, 4,8% в<і-
локпипы. Крахмалу въ этихъ зернахъ пѣтъ вовсе, по до 1,64°/О лецитину.
По сравненію съ нашими хлѣбными растеніями соя содержитъ въ
І'/а раза болѣе питательныхъ веществъ, чѣмъ пшеница, и 1,6 чѣмъ рожь.
Протеину въ ней въ 2,5 разъ больше чѣмъ въ пшеницѣ. Соя пе только упо-
требляется въ пищу, какъ паши бобы и въ видѣ различнаго рода тѣстъ,
но и идетъ на приготовленіе особой приправы къ столу, носящей обык-
новенно тоже названіе, и бобоваго сыра, называемаго ТоГп; для приго-
товленія первой идутъ бобы, носящіе названіе Зіюупшате—для послѣд-
няго ТоЕитате. Остатки отъ этихъ продуктовъ представляютъ прекрасное
удобрительное средство. Соя представляетъ изъ себя темно-коричневую
жидкость съ пріятнымъ ароматическимъ запахомъ и своеобразнымъ соло-
новатымъ вкусомъ. Она цѣнится при взбалтываніи, оставляя на стѣнкѣ,
посуды коричневый жирный слой, откуда и получила свое японское на-
званіе 8Ьо-уп—сойное масло. Для приготовленія сои берутъ пшеницу,
желтые бобы сои (Всѣіго-таше) (лучшіе сорта это хакиноге дай-дзи) соль
и воду, равныя части первыхъ двухъ и 3 части воды и 5—6 частей
соли 2). Пшеница приводится въ броженіе уже извѣстнымъ намъ рисо-
вымъ ферментомъ. Остальное слегка поджаривается надъ углемъ на ско-
вородкѣ и мелется. Затѣмъ сою варятъ въ желѣзныхъ котлахъ и разма-
лываютъ па кашу. Пшеничная мука, эта каша и ферментирующая пше-
ница перемѣшиваются другъ съ другомъ, кладутся въ ящики изъ дерева
и 3 дня держатся при равномѣрномъ теплѣ вт. 25". Затѣмъ эту заплѣс-
нѣвѣлую массу переносятъ вт. большіе сосуды, дополнивъ указаннымъ
выше количествомъ воды и соли, и переносить вт. открытыя бутыли до
30,000 литровъ емкости, гдѣ ее ежедневно перемѣшиваютъ. Тутъ ее дер-
жатъ отъ 20 мѣсяцевъ до Г> лѣтъ, гдѣ она становится постепенно жидкою
и темно-коричневою и начинаетъ развивать пріятный запахъ 3). Соя.
’) Коку=1,804 гектолитра; Хо-799,174 Арс; танъ- 9,917, Аре.—Д1 десятины.
*) По другимъ даннымъ на 36,000 частей бобовъ, 32,000 воды и 16,000 соли.
я) Такъ описываетъ приготовленіе сои Рейнъ. По даннымъ пашей экспедиціи въ
ІО. Японіи ее готовятъ нѣсколько иначе: сою растираютъ и даютъ ей заплЬснѣні.ть. ска-
танною въ шары. Въ такомъ состояніи ее оставляютъ недѣлю, затѣмъ разбрасываютъ эту
массу, оставляя лежать дней 40. Затѣмъ на 330 ф. этого затора или какъ его зовутъ кидлеи
берутъ 150 ф. воды, и 65 соли, помѣщаютъ это въ сосудъ, въ который ставится другой,
Рис. 43. Сапаѵаііа епзіГогтіз Г>С. Каіа таіпе.
І’пс. 44. Ѵі^па сіііпепзіз Е.
Рис. 45. Ооіісіюз спНгаІив Тк. Гир-тате.
Рнс. 46. ОІусіпѳ зсуа.
134
необходимая приправа японскаго стола. Опа также необходима для бѣд-
наго, какъ и для богатаго. Она одна скрашиваетъ прѣсный вкусъ его
вегетаріанскаго стола. Другая приправа, приготовляемая изъ сои—это
Мі80—(родъ бѣлаго или коричневаго соуса, аналогичнаго съ соси состава
и представляющаго перебродившіе бобы). ТоГп илп бобовый сырь есть
питательная масса изъ свѣжаго лсгумипа. Размоченные въ теченіе сутокъ
въ водѣ, бобы толкутся и превращаются въ кашу, которая прожимается
съ водою. 10 объемовъ такого фильтрата кипятятъ съ 3 объемами воды.
фильтруютъ молочно-бѣлую жидкость ц осаждаютъ прибавленіемъ раствора
хлористаго магнія илп морскаго тузлука (разсола). Осадокъ помѣщаютъ
въ 4-хъ угольные ящики, прессуютъ какъ паши сырныя пасхи- и ТоГп
готовъ. Нго ѣдятъ сейчасъ же, такъ какъ онъ пе можетъ сохраняться
долго. Вкусомъ онъ напоминаетъ нѣжный творогъ ').
По одною соею пе исчерпывается богатство Японіи культурными
бобовыми. По всей справедливости страну эту можно назвать страною
Ье^ишіпойае. Слѣдующія формы здѣсь встрѣчаются въ культурѣ:
Рпе. 47. Земляной орѣхъ Агасііік Ііуродаеа.
Земляной орѣхъ.
Лучистая фасоль.
Хаіа тате.
АгасЬія ііуродаеа И.
РЬаяеоІііЕ гайіаіик Ь.
> папиз 1..
Сапаѵаііа іпсигѵа ИС.
Ыаіа тате. Сапаѵаііа Ііпеаіа ОС.
Обыкнов. фасоль. Рііазеоіия ѵи^агіа ],.
Фасоль Адзуки. » гасііаіин.
Вьющаяся фасоль. РЬазеоІиз тиІНЯогиь I..
Японская фасоль. Рііазеоіия тип^о Ь.
Лобіа.
Лаблабі.
Адзуки сасаче.
Фузимаме.
Горохъ.
Бобы.
Ѵідна сіііпепзіз ѣ.
Расііугііігиз априіаіиз Кіей.
Боіісіюз ѵи1(?агія или ЬаЫаЬ.
Воііеіюз итЬеІІаіив Тішіііі.
І)оІіе)юь сиіігаіпз І)С.
Воіісіюя Ысопіогіиз.
Різит заііѵтп И.
Ѵісіа Еаіт Ь.
Большинство изъ перечисленныхъ бо-
бовыхъ извѣстно нашей публикѣ. Потому я
ихъ пе описываю и не изображаю, но о
нѣкоторыхъ менѣе извѣстныхъ необходимо
сказать нѣсколько словъ. Особенно много
разводится Лобія японская—Ѵі.цпа сЬінеіі-
иорожвігі, открытый снизу. 'Го, что по истеченіи 2 дѣтъ соберется въ атомъ сосудѣ—будетъ
соя, бобовые же остатки зовутся шізо. Производство сои бываетъ зимой».
’) Тофу продается плитками 10 см. ширины, 2 с.м. толщины и 25 см. длины. Ихъ
химическій состава, таковъ: воды 89,29. бѣлковъ 4,81, не азотистыхъ веществъ 4,3.'», зоды
0,48. Продаютъ еще таль называемый мороженый тофу, болѣе плотный, содержащій лини.
15,32п/о воды.
4
, ,,	,	Рис. 49. Ьоіісіюз ІаЫаЬ Ь.
Рис. 48. Рііаяеоіиа пиіпдо Ь.
Рис. 51. ВоІісЪов иінЬеІІаІив 1>. ѵаг. епвіГогіиів.
Рис. 50. Ооіісіюа ишЬеІІиІив (.плоды).	Абзикі ваза/.е (уменьшено).
— 136
яія; бобовое относится къ группѣ Рііавооісас. Это слегка вьющееся плисъ при-
поднимающимся стеблемъ растеніе, съ тройными, какъ у фасоли, листьями и
цвѣтками въ пучочкахъ на копцѣ длинной цвѣтоножки. Ихъ вѣнчикъ вдвое
длиннѣе чашечки, блѣдно-голубой снаружи или красновато пурпуровый
внутри.Бобъ длинный, прямой, содержащій отъ 10—20 бѣлыхъ, коричневыхъ
илп черныхъ зеренъ. Разновидность съ очень длинными стручьями разво-
дится какъ садовыя овощи; обыкновенно же у растенія цѣнятся только
зерна, плоховаримыя желудкомъ. Листья и стебли идутъ па кормъ скоту.
і’ііазеоіия шипдо и га<1іаііів Б. очень похожи па Ѵі.шіа но
внѣшнему облику, по отличимы сразу по пушистымъ листьямъ и желтымъ
цвѣткамъ. У Рііавеоіиз іниіщо цвѣтоножки короткія. Бобы шерстистые.
2—2'/з д., полуцп. іипдричсскіс,съ 8 — 12 зернами зеленоватыми,же.ітыми и. іи
черными. Рііавеоіиз гасііаіив отличается отъ Рііанеоіив шипцо болѣе длин-
ными вьющимися стеблями, большей волосистостью, дающею болѣ.е жел-
товатый оттѣнокъ листвѣ и темнокоричиевыми менѣе малочисленными, по
за то болѣе крупными зернами. Различаютъ двѣ разновидности Р1іакео|ц>
гаіііаіпя—раппюіо съ большими черными и позднюю съ болѣе мелкими
зелеными зернами.
Достоинство растеніи зтихъ заключается въ ихъ выносливо» ти по
отношенію къ жарѣ, засухѣ и неприхотливости къ почвѣ, которую они
не истощаютъ.
Поііс.іюв БаЫаЬ Б. принадлежитъ также къ группѣ РіішюоЬчір.
Вьющееся растеніе съ тройчатыми листьями, изъ угловъ которыхъ выхо-
дятъ короткія кисти блѣдпофіолетовыхь цвѣтовъ, дающихъ короткіе пло-
скіе бобы бѣлаго, б.іѣднозеленаго илп пурпуроваго цвѣтовъ о 3- зер-
нахъ чернаго цвѣта, рѣже мраморнаго съ бѣлымъ пятномъ на томъ мѣ-
стѣ, гдѣ опи были прикрѣплены. Растеніе зто родомъ изъ Индіи и рас-
пространено по всему Югу и Восточной Азіи, и имѣетъ пе менѣе 11 куль-
турныхъ разновидностей, отличающихся цвѣтомъ зеренъ, бобовъ п цвѣ-
товъ. Его бобы употребляются какъ овощи только вт. незрѣломъ видѣ.
Сапаѵаііа інспгѵа походитъ на изображенную у насъ (1. еіікі-
Гоітпів. Крупное вьющееся растеніе съ кистями цвѣтовъ на очень короткихъ
цвѣтоножкахъ, красными и бѣлыми или фіолетовыми. Бобы В -9 дюймовъ
длины съ очень крупными красными зернами, при всходѣ дающими испо-
линской величины сѣмядоли. Молодые бобы и зерна варятся какъ овощи,
вмѣсто картофеля, или какъ французская фасоль.
Разные І)о1іс1іоя по облику похожи па Ѵіцпа и подобно ей имѣютъ
спирально закручепый пестикъ и прямоугольно загнутую лодочку, но бобы
не круглые, а приплюснутые и чашечки не 4, а 5-ти зубчатыя. Плоды ІЫі-
Рис. 52. Кікі/іі, Рнегасіа ТішшЬегреана.
І’пс. 53. І’ііаксоііі? гаДіаШк. Аііхисі.
сііоя ипіЬеІІаііік отличаются необыкновенною длиною и употребляются
какъ фасоль. У 1). Ііісопіогііш бобы закручены въ видѣ оправы очковъ. Всѣ
перечисленныя бобовыя могутъ быть прекраснымъ подспорьемъ къ лобіѣ,
разводимой туземцами Батуми. Привезенная мною коллекція ихъ дала въ
Сухумѣ и Батумѣ прекрасные урожаи, показавшіе, что въ пашемъ климатѣ
и почвѣ поименованныя растенія развиваются ничуть похуже, чѣмъ на ихъ
родинѣ—въ Индіи *) и Китаѣ. Кромѣ нихъ въ пишу употребляются
многіе дико растущіе въ Японіи сорта, какъ ІПіупсІіоніа ѵоіпінііік,
Мпсппа сарііаіа. (Иусупе ѵіііока, А Ту Іо я іа нпЪгІіоіпЬеа, Піусупе шуа,
Ііппіаяіа ігппсаіа. Изъ всѣхъ этихъ бобовыхъ для субтропическихъ странъ
особенно интересны Иоіісіюз ппіЬеІІаіия, вьющееся въ родѣ фасоли ра-
стеніе съ почти круглыми цилиндрическими стручьями болѣе двухъ футъ
длиною и Рііазеоіпй гайіаНш, плоды которыхъ пріятнымъ вкусомъ своимъ
превосходятъ всѣ остальные виды этого семейства2). Еще большее разно-
*) И не имѣю данныхъ объ урожайности большинства этихъ бобовыхъ въ Японіи.
Въ Индіи Рііаэеоіая іпип^о даетъ около 5 яаупдовъ съ акра и въ три раза большее коли-
чество корма для скота. Такою же урожайностью отличается и Ріі. гаіііаіив.
’) Меньшее значеніе имѣютъ Сгоіаіагіа сЫпепвік в ЬаіЬугііа тагііішиа.
133
образіе представляютъ японскіе корнеплоды. Вь противиіо.ъіжпості. на-
шимъ странамъ, 2 семейства, совсѣмъ почти у насъ не играющія роли,
представлены здѣсь наиболѣе богато :цо Агасеае и I Ііочсопчіе. Кромѣ
того мы находимъ корнеплоды почвъ болотныхъ, сырыхъ и сухихъ, пред-
ставителей флоры Японіи, Китая, Америки и Европы, одинаково нашед-
шихъ себѣ право гражданства и, благодаря любви янонскаіо пароіа і;і,
зтого рода растеніямъ, сдѣлавшихъ страну лгу первою въ мірѣ страною
по разнообразію крахмалистыхъ клубней. Ати раненія дѣлаютъ сельскій
ландшафтъ Японіи такимъ разнообразнымъ и красивымъ. Вмѣсто нашихъ
однообразныхъ полей картофеля пли свеклы мы видимъ ква (ратныя Поля
Японіи украшенными вьющимися, ползучими и прямостоящими видами,
изъ коихъ многіе такъ красивы и изящны, что смѣло могли бы запять
выдающееся мѣсто между декоративными растеніями нашихъ садовъ.
Самое красивое изъ зти.хъ растеніи безспорно 'хеІишЬіиш ^регіоміш —
лотосъ—священное растеніе буддистовъ, повидимому происходящее изъ
Индіи, но уже давно оттуда распространившееся вмѣстѣ сь релиііеи по
всему Востоку отъ Астрахани и до Мацмая. ідѣ ош> разводится въ прудахъ
не только ради его чудныхъ благовонныхъ розовыхъ цвѣтовъ--імбдемы
человѣческой души, зарождающейся въ грѣховной ірялн и выходящей
изъ міра чистой и непорочной, чтобы присоединиті.ся къ нирванѣ—но и
1'ііс. Ъ4. Корні.-шицѵ ло-ок».
ради плодовъ - вкусныхъ масіяішс-
шхі.орѣховъ,сн.ірѣвающихі. вь кони-
ческой формы плодахъ и ради корне-
вища. ІЬ-гіІ.інее, сь р\к\ толщиною,
снабженное, перехватами, бѣлое, ле-
житъ івчрушенное глхбоко въ иіѣ
водоемовъ, Разрѣзанное поперекъ, оіш
позволяетъ видѣть рядъ концентри-
ческихъ каналовъ, прорѣзывающихъ
мякоть корневища. Оно бпіато крах-
маломъ, удобоваримо и въ вареномъ
СОСТОЯНІИ охотно ^Потребляется въ
пищу китайцами и японцами, хотя
па европейскій пк\<і. мала привле-
кательно. .Іот«сі., подобно нашей
кувшинкѣ, можетъ расти только въ
неглубокихъ прудахъ, надъ поверх-
ностью которыхъ на і.типныхі. мерин-
кахъ выставляетъ онъ свои зонтики-
139
І’ис. 55. Поле стрѣлолиста въ окрестностяхъ Кіото (по ориг. фотогр. автора).
образные сѣрые листья и почти съ человѣческую голову величиною розо-
вые цвѣты, развивающіеся въ іюлѣ и началѣ августа. Напротивъ, другой
корнеплодъ—Стрѣлолистъ требуетъ культуры, весьма сходной съ рисомъ.
Это таже Ва&іШгіа ЯаціНаеібІіа, которая растетъ и въ нашихъ прирѣчныхъ
болотахъ, но, облагороженная культурою, она даетъ болѣе крупные листья
п клубни. Точнѣе, это бѣлыя круглыя вздутія, образуемыя корневищами.
Вареныя они очень нѣжны на вкусъ и напоминаютъ каштаны. Изъ нихъ
получается также мука, употребляемая въ Китаѣ па Лрроурутъ.
Слѣдующія корнеплодныя растенія разводятся па сухой почвѣ:
Оуі—Ііічіуяагшп енсиіепіипі І.е<1—съѣдобные клубни.
Найо—Арки Еогіипеі Мах.—съѣдобные клубни.
Кшіхи—І’иегагіа ТІшпЬегреапа—крахмалъ изъ клубней.
Бататы или Сладкій картофель. Ваіаіав еіініш (Сопѵоіѵиіив
Ьаіаіа).
Это южно-американское растеніе проникло въ Японію съ юга черезъ
Ліу-Кіу и Кіу-сіу, откуда оно таіике распространилось и въ Китаѣ.
Теперь въ этихъ странахъ бататы сдѣлались столь же обыденными
140 —
Рис. 56. Ваіаілк е<1и1ія I,. Цвѣтущее растеніе.
и обыкновенными, какъ
у насъ картофель, роль
котораго опи и стали
играть у субтропическаго
человѣка. Бататы—клу-
бень растенія изъ семей-
ства вьюнковыхъ Соп-
ѵоіѵпіасеае, образующа-
го длинныя стелющіяся
но землѣ плети съ круп-
ными, плоскими, фор-
мою своею напоминаю-
щими листі.я плюща,
листьями. У нѣкоторыхъ
формъ однако листья эти
мелкоразсѣчены. Размно-
женіе растенія произво-
дится маленькими клуб-
нями, которые весною,
въ мартѣ, разсаживаются
рядами па разстояніи
50—60 сантиметровъ въ
рыхлую, хорони» удоб-
ренную почву, при чемъ
выростающіепоб Ьги мно-
гократно во время пер-
выхъ двухъ мѣсяцевъ поливаются жидкимъ удобреніемъ изъ отхожихъ
мѣстъ. В'і. іюнѣ обрѣзаютъ вытянувшіеся къ тому времени до длины
2—2'І2 метра побѣги и обыкновенно сажаютъ ихъ па освободившіяся
отъ пшеницы ноля. Каждое растеньице развиваетъ тогда къ концу лѣта
5—6 клубней весьма различной величины и облика. Самая обыкновенная
и любимая японцами форма это Ака-Ішо имѣетъ эллипсоидальную форму
и красную кожицу. Какъ всѣ вьюнки, бататы любятъ теплую, легкую
почву, на которой опи, на подобіе арбузныхъ плетей, раскидываютъ
во всѣ стороны свои плети съ сидящими на длинныхъ черешкахъ
листьями. На почвахъ, недостаточно пригрѣваемыхъ, бататы пе раз-
виваютъ своихъ корневыхъ вздутій—и это необходимо имѣть вт. виду
при посадкѣ растенія. Растеніе па такихъ почвахъ даеть, какъ это
и случается большею частію въ Западной Европѣ, только прекрасную
141
листву. Бататы раз-
водятся всюду въ
Японіи, кромѣ Мац-
мая и самыхъ С. В.
провинцій Хондо.
Говоря вообще,рас-
теніе это требуетъ
большаго тепла и
пе переноситъ боль-
шой сырости поч-
вы *). Періодъ раз-
витія картофеля
этого занимаетъ 3—
4 мѣсяца для ран-
нихъ сортовъ и до 6
мѣсяцевъ для позд-
нихъ. Но изъ этого
срока ѴІг—2 мѣ-
сяца растеніе про-
водитъ на разсад-
ной грядѣ, такъ
что въ сущности
періодъ его роста
Рис. 57. Ваіаіая есічііз. Клубни.
очень короткій. Это обстоятельство позволяетъ, пользуясь теплымъ лѣ-
томъ субтропическихъ странъ, продвинуть культуру бататъ очень далеко
на сѣверъ и въ Японіи изотерма іюля въ 24° кладетъ предѣлъ
ихъ распространенію. Чѣмъ выше лѣтняя температура, тѣмч.
слаще, чѣмъ она ниже, тѣмч. крахмалистѣе бататы. Созрѣваніе сладкаго
картофеля происходить съ копца августа по октябрь. Въ урожайныхъ
мѣстностяхъ бататы даютъ здѣсь около 11,250 кило съ хо.
Въ Японіи въ настоящее время болѣе 221,229 хо покрыто слад-
кимъ картофелемъ, который даетъ 561,146,176 квамме, давая 2,672,1
квамме на хо (квамме = 3,75 килограмма).
Поле, засѣянное сладкимъ картофелемъ, даетъ чистаго дохода въ
Японіи до 6-ти съ половиною рублей съ тана, иногда даже болѣе 7-мп,
хотя средній доходъ колеблется отъ 3—4 рублей.
Воть подсчетъ такому среднему урожаю въ ІІщо (по Феска).
*) Въ климатъ Сухума оно однако давало самые превосходные урожаи.
142
Р а с х о д ъ:
Приготовленіе посѣвныхъ грядъ .	.	.	.	1,2	р.
Удобреніе навозомъ (300 кме)..............1,2	»
Работа....................................1,2	»
Подати...............................1,5	»
Урожай 3,000 км., считая но 30 к. за	100 км.	9	р.
Расходъ	.	.	.	5,4	»
Доходъ.................3,90	р.
Хорошій урожай па вулканической почвѣ.
Расходъ:	Доходъ:
Посѣвныя гряды . . 1,2 ]). 4000—4500 кме—. 12—13,5.
Навозъ 200 кме . . 1, Расходъ................5.8
Работа............1,6.	______
Подати............2,	Доходъ . . . 6,70—7,70.
Сладкій картофель, по мнѣнію Феска, самое доходное изъ субтропи-
ческихъ растеній. Японія производитъ его па сумму болѣе чѣмъ. 2 мил-
ліона рублей.
Слѣдующія разновидности сладкаго картофеля наиболѣе часто раз-
водятся въ Японіи.
.Іакиясіііша — бѣлая кожура и желтое мясо, очень сладкая, легко
загниваетъ.
Воке—разновидность первой, менѣе урожайна.
Нае1п-гі-1іап — красная кожа и желтое мясо, сладкое, но мельче
предъидущихъ.
Такахи —мелкая, бѣлая.
Ака—красная, съ бѣлымъ мясомъ..
Віи-кіи—бѣлая; хула», но прочнѣе.
8еп—кожа и мясо красныя.
Тогіхсіііпіа—грубая, но любимая крестьянами, бѣлая.
ІГаіхика—красная, крупная, очень хорошо сохраняющаяся разновид-
ность.
Ла^опісііі—ранняя, бѣлая, мясо вкусное, по скороспѣлая, такъ какъ,
даетъ клубни черезъ 14 дней послѣ посадки.
Испеченные бататы представляютъ длинные клубни такого облика,
какъ, картофель въ мундирѣ, съ нѣжною ярко желтою мякотью, во много
разъ по деликатности вкуса и сладости превосходящею картофель. Изъ
— 143
всѣхъ растеній, которыми
дальній Востокъ можетъ
наградить напіе Закавказье,
сладкій картофель безспор-
но долженъ запять одно
изъ самыхъ выдающихся
и почетныхъ мѣстъ. На-
сколько выше картофеля
стоитъ этотъ чудный кор-
неплодъ, показываетъ тотъ
фактъ, что вездѣ въ Япо-
ніи, гдѣ возможна куль-
тура и того и другаго,
бататы отодвигаютъ карто-
фель па самое послѣднее
мѣсто. Картофель пе въ
почетѣ въ Японіи и нѣко-
торую роль въ ландшафтѣ
и спискахъ естественныхъ
произведеній онъ начинаетъ
Рис. 58. Соіосазіа аіНідиогпш. Таро-8аіоішо.
играть лишь въ сѣверныхъ провинціяхъ государства.
Напротивъ, копкуррепцію бататамъ составляютъ другіе совершенно
неизвѣстные у васъ корнеплоды изъ семейства Агоіііеае. Это будутъ,
Іпю—или Каіоішо, Соіосазіа аійіеріогпт ЯсЬоЯ.
Нана Іпю — это Ьеисосаніа дщапіеа Зсіюіі Мапясіііи—Іто Аіосаыа
іпасгоііііха Кощаки — Сопорііаііия когузки ВсІіоН (Агит Лгасипсиіин Тіі.).
Изъ этихъ четырехъ ароидныхъ наиболѣе распространенъ и наплуч-
піими качествами отличается Соіосазіа апИсціогшп — Таро жителей
Океаніи. Растеніе это развиваете па концахъ подземныхъ побѣговъ шишки
сь куринпое яйцо величиною и до 60—80 граммовъ вѣсомъ, содержащія
пе столько крахмала, сколько декстрина и глюкозы. Размноженіе растенія
этого ведется отъ этихъ клубней, которые выгоняютъ красивые щито-
видные листья сверху блестящезеленаго, снизу сизаго цвѣта, напоми-
нающіе по облику наши комнатные арумы. Алоказія чисто субтропическое
растеніе. Только въ очень защищенныхъ мѣстахъ можете культура его
переходить за 38° с. ш., по за то тутъ, на крайней границѣ распро-
страненія, говорятъ, клубни его отличаются наилучшимъ вкусомъ. Русской
публикѣ эти клубни врядъ ли поправятся и ихъ культура можетъ имѣть
значеніе развѣ только для добычи крахмала. Если, засаженныя широкими
— 144 —
Рис. 59. Ьеисосавіа ці^апіса.
листьями аіосавіа, японскія пашни поражаютъ красотою и тропическимъ
обликомъ своимъ проѣзжаго, то
Рис. 60. Аіосавіа шасгогЪіга.
еще больше останавливаетъ на себѣ
вниманіе оригинальной формою Коп-
.Іакн. Изъ крупнаго подземнаго клубня
выгоняетъ это растеніе обыкновенно
одинъ только листъ, поднимающійся
часто выше человѣческаго роста сь
покрытымъ зелеными и коричневыми
пятнами черешкомъ и многократно
разсѣченной пластинкой. Для пасъ
оно интересно еще и тѣм ъ, что его
разводятъ па крайнемъ сі.вері; суб-
тропической полосы, преимущественно
въ провинціяхъ Кнбсіііі’іігі, НИагІіі
и ЛЬагакі-кеп—мѣстностяхъ, наибо-
лѣе подходящихъ къ нашему черно-
морскому побережью и гдѣ оно за-
мѣняетъ Аіосавіа.
Зимою, однако, предназначаемые
для размноженія клубни растенія
Рис. 61. Листъ Сопорііаііиз Соіцаки.
этого хранятся въ тепломъ мѣстѣ, обыкновенно надъ очагомъ, но на
такомъ разстояніи, чтобы температура не поднималась до 50’ С. Дымъ очага
не мѣшаетъ, онъ предохраняетъ только отъ гніенія эти клубни, уложенные
въ землѣ въ бамбуковыхъ плетенкахъ. Впрочемъ, клубни сохраняютъ и
просто въ землѣ. Для развитія растеніе требуетъ рыхлой почвы и одина-
ково легко заболѣваетъ какъ отъ избытка, такъ и отъ недостатка влаги.
Особенно удобнымъ мѣстомъ для разведенія Кондаки считаются склоны и
подошвы горъ. Уже зимою предназначаемое для Кондаки поле взрыхляется
и удобряется содержимымъ отхожихъ мѣстъ. Передъ разсадкою растенія,
т. е. въ началѣ мая, поле подвергаютъ вторичному удобренію конскимъ
навозомъ, или этотъ послѣдній кладется послѣ посадки растенія между
его рядами. Сейчасъ послѣ посадки поле покрываютъ слоемъ травы или
іо
146
Рис. 62. Японская морковь. Цансок сагаіа.
соломы въ 2—3 дюйма толщиною, чтобы защитить почву отъ усыханія.
Садится до 750 пило па гектаръ. Сборъ происходитъ въ концѣ октября
или въ началѣ ноября. Хотя урожай по вѣсу рѣдко превосходитъ посадку
болѣе чѣмъ вдвое, но высокая цѣнность клубня отъ 6 — 10 к. за кме
вознаграждаетъ за трудъ. Затративъ па посадку 12—18 р., японецъ полу-
чаетъ 24—36. Такая высокая цѣнность продукта обусловлена тѣмъ, что
онъ дастъ любимое японцами кушанье Хата и Когісотііаки. Для итого
клубни перемалываются въ муку, для чего ихъ рѣжутъ па ломтики '/2 см-
толщиною и сушатъ па солнцѣ. Изъ муки и дѣлается Хата коппіакп.
Варя съ водою, изъ полученной изъ клубней муки получаютъ родъ ка-
шицы, которая перемывается на ситѣ, затѣмъ помѣщается въ ведерко изъ
бамбука, гдѣ разбавляется въ 20 разъ большимъ количествомъ воды, къ
которой прибавлено немного извести. Все это размѣшивается ногами.
Затѣмъ, еще разбавивъ водою, массу кипятятъ, пока не получится родъ
киселя, который замораживается и въ такомъ видѣ идетъ въ пишу ‘),
иногда въ видѣ приправы къ жареной рыбѣ..
Рѣдька, Нарііаопк Яаіі-
ѵпя—по японски ІІаікоп, въ
хозяйствѣ и столѣ, жителей
Страны Восходящаго Солнца
играетъ большую роль, чѣмъ
у пасъ. Везъ соленой рѣдьки
немыслимъ обѣдъ какъ самаго
зажиточнаго самурая, такъ и
самаго бѣднаго крестьянина.
Растеніе это разводится но
преимуществу въ ІО. Японіи,
гдѣ его сѣютъ въ концѣ, авгу-
ста или началѣ сентября и
сбираютъ въ февралѣ и мартѣ.
Январская температура вь
6° представляетъ въ Японіи
сѣверный предѣлъ культуры
этого растенія. Къ сѣверу
огь 30' с. ш. растеніе это
разводятъ какъ лѣтнее, но
*) Крахмалистое вещество, содержащееся вь клубняхъ Коніаки не есть крахмалъ. Оно
не Даетъ характерной реакціи па іодъ и при кипяченіи съ сѣрною кислотою дпеті. маниоау.
— 147 —
Рис. 63. Ьарра евоціепіа. Съѣдобный лопухъ.
Рис. 64. Клубни и клубеньки ямса.
въ весьма незначительномъ количествѣ, такъ какъ оно даетъ при ятихъ
условіяхъ ухода мелкіе, не вознаграждающіе за уходъ, корни. Такую
лѣтнюю рѣдьку здѣсь сѣютъ въ іюлѣ и собираютъ въ октябрѣ. Разно-
образіе сортовъ японской рѣдьки очень велико. Многіе достигаютъ
до 1 метра длиною и бываютъ различныхъ цвѣтовъ. Самымъ излюблен-
нымъ сортомъ здѣсь считаютъ Яакига)ііпа сіаікоп, разводимый въ Каго-
симѣ, дающей корни до 16 кило вѣсомъ. Эти корпи почти цилиндриче-
ской формы, съуживающіеся только у конца, нѣжные на вкусъ, снѣжно-
бѣлаго цвѣта.
Эаікоп любить рыхлую, хорошо удобренную почву и даетъ напей
валоваго дохода 24—25 р. па танъ.
Ротъ подсчетъ., даваемый Рейса:
Удобреніе.............6 р.
Работа 16 дней ... 1,28
Зем. налоги...........1,05
9,33.
2000 дайконовъ . . 25 р.
За вычетомъ расх. .	9,33
Чистаго дохода. . . 15,67.
Рѣпа и морковь не культивируются обширными площадями, напро-
тивъ., рѣдьки Японія производить не менѣе 750 милліоновъ кило.
іо*
Рис. 65. Віозсогаеа .іаропіса—лисъ.
Рис. 66. Съѣдобная лиліи.
АгсНиш Барра и 8іас1іу$ ВіеЬокіі—рѣдкіе у насъ, два корнеплода
попадаются изрѣдка въ Японіи. Первое изъ нихъ—лопухъ, разводимый на
огородахъ, даетъ корни, напоминающіе вкусомъ брюкву. Яіасііун растеніе
не мѣстное и, какъ пе вошедшее въ жизнь, не заслуживаетъ описанія на
страпицахт» этого сочиненія.
Менѣе популярны, хотя пе менѣе разнообразны раачичные сорта
японскаго ямса: таковы въ особенности Віоксопіеа .іаропіса" ‘с
Віовсогаеа наііѵа и Віовсогаеа <[Піікріе1оЪа. Это вьющіяся, разводимыя
какъ нашъ горохъ, растенія, поднимающіяся вч. горахъ до высоты
600 метр. и образующія, въ родѣ нашей Сарсапари.іи, колючіе стебли
съ сердцевидными или стрѣловидными листьями. Они даютъ, какъ
картофель, клубни до 150 — 200 граммъ вѣсу и 25 — 50 санти-
метровъ длиною. Они развиваются на вѣтвяхъ и подземныхъ побѣгахъ.
') Въ клубняхъ I). ]аропіса содержится слизь, но составу своему и своіісткямъ іисі.ма
близкая къ животному муцину. Ея состава.: углерода 52,82, водорода 7,53, азота 11,20.
кислорода и сѣры 25,04, золы 0,41.
— 149 —
Растенія эти даютъ клубни, по вкусу своему уступающіе предъидущимъ,
почему, подобно картофелю, опи мало распространены въ культурѣ и изо-
билуютъ большею частью только къ сѣверу отъ Токіо.
Наконецъ нельзя упомянуть, что Лилія, являющаяся у пасъ расте-
ніемъ украситслыіымъ, въ Японіи есть также своего рода овощь. Ьііінш
аіігайнн, Ілііпіп іІіинЪогціапнт и сопііібііпіп, сопсоіог, Цдгіпшп пред-
ставляютъ сладкую приправу, играющую въ японскомъ столѣ такую-же
роль, какъ паши печеныя луковицы и морковь. Еще болѣе интересно
употребленіе корней Ріегіз адпіііпа — папоротника, который у насъ въ
Закавказья привыкли разсматривать какъ бичъ земледѣлія. Въ апрѣлѣ и
маѣ собираютъ его молодые еще закрученные, развивающіеся побѣги и
варятъ въ супѣ, какъ овощь, или сушатъ для той же цѣли. Осенью, когда
отмираютъ надземныя части растенія, корневища выкапываютъ и добы-
ваютъ из'ь нихъ папоротниковый крахмалъ. Корневища высушиваютъ,
измельчаютъ въ порошокъ, размѣшиваютъ послѣдній съ водою, продавли-
ваюсь черезъ холщевые мѣшки, чтобы отдѣлить крахмалъ отъ волоконъ,
и затѣмъ декантируютъ фильтратъ, пока пе получатъ крахмалъ надлежащей
чистоты. Сѣроватаго цвѣта папоротниковый крахмалъ можно найти повсюду
въ продажѣ. Его мѣшаютъ съ мукою и, на сѣверѣ, вмѣстѣ съ просомъ, онъ
составляетъ существенную часть питанія бѣднаго крестьянства. Кромѣ того,
клейстеръ изъ папоротниковаго крахмала, смѣшанный съ сокомъ не-
спѣлаго какі, дѣлаетъ бумагу непромокаемою, благодаря чему, воз-
никла въ Японіи фабрикація бумажныхъ непромокаемыхъ плащей и
зонтиковъ.
Переходя теперь къ разсмотрѣнію японскихъ овощей въ тѣсномъ
смыслѣ этого слова, мы при взглядѣ; на списокъ ихъ поражаемся разно-
образіемъ и богатствомъ тыквенныхъ растеній. Здѣсь разводятъ:
1)	Тыкву-СнспгЬііа рсро (Топавп или ВоЪпга), между различными
разновидностями которой есть достигающія 55 сантиметровъ въ обхватѣ
и 13 саитим. высотой. Ихъ цвѣтъ колеблется отъ мѣдно-краснаго до
зеленаго.
2)	Арбузъ-Сіігиіінз ѵиі^агіз (Зніка). Они водянисты, не сладки и во
всѣхъ отношеніяхъ уступаютъ нашимъ. Есть разновидности съ желтымъ
мясомъ.
3)	Сисншія сопошоп ТЬипЪ.—или бѣлая дыня идетъ большею частью
на соленье. Ея плоды съ голову величиною, эллипсовидной формы.
Снсиппз Яехиозиз 2—зеленая дыня (ао-игі).
Сисиіпіь шеіо—даегь сладкіе, но малоароматичные жесткіе плоды.
Сисишів йаі-іѵиз—огурецъ (кі игі) Кх. Мопюгіііса сііагапііа.
Рис. 67. Мошопііса сііагапііііа.
Рпе. 68. ТгісІювапЬІіев іаропіса Ііе^І.
Рис. 69. 2іи§іЬег ой'ісіпаіе Ъ. Иибирь.
Рис. 70. ’/.іпдіЬег Ліо§а Ковсое. Японскій Иибирь.
— І5І
І.ніГареіаІа—тьіква Люффа Тгісіюзаійіісз .іаропіса ') Ба^епагіа ѵпір'а-
гіз. (іазувіешоп, бутылочная тыква. Большинство Огурцовыхъ въ Японіи раз-
водятъ пшалорами. Этимъ путемъ плодъ лучше сохраняется отъ сырости,
столь губительной въ этихт, субтропическихъ странахъ: только самыя тяже-
лыя тыквы оставляютъ ползти по землѣ. Изъ нашихъ овощей разводятся:
макъ, СосЫоагіа, Еііігета АѴазаІіі, Вгаззіса сіііпопзія, оіегасеа, Вара, Зіпаріз
інІе.цгіГоІіа. сіііпопзіз, Варііаппз Яаііѵпз, Рогідііаса оіегасеа, Егика, Хап-
ііюхуіоп рірегііипі, Лріиіп утаѵеоіепз РііпріноІІа апівит, Еоепісиіит
ѵиіщіге, Ракііпаса заііѵа. Согіашіішп заііѵит, Реігозоііппт заііѵит, І)апсиз
сагоіа. Сісііогіпт ешііѵіа, Басіиса наііѵа, Яоіаншп теіапорепа, Бусорегзісшп
езспіепіиш. Рііузаііз Лікекоіщі, Ріі. аіщиіаіа. Сарзісит ашшпт, (гиіезсепз
(перецъ) Сісііогіит Ешііѵіа, Басіиса заіиѵа, Воіа ѵпііщгіз., Вріпасіа іпегтіз,
Роіуігопит огіепіаіе, Вііешп раітаіиш, Сіпатіпотині Хеу Іапйісит,
СаппиЬіз Заііѵа, Сигсита Іопуа, АШит заііѵит. сера, йзіиіозит, АПіит
азкаіопісиш, зсііаепоргазит, роггшп. зріепііопз Ларопісит. Имбирь
Хіп^іЬег ойісіпаіе, Б, по-японски 8с1ю§а, разводится ради корневищъ въ
Японіи изстари. Его сажаютъ на влажныхъ, слегка затѣненныхъ мѣстахъ
около домовъ. В’ь Японіи ихъ вывариваютъ въ красномъ уксусѣ, при-
готовляемомъ изъ сливъ, и они служатъ какъ приправа вмѣсто Иіаков’а.
X. Міощі разводится менѣе часто. У него употребляются молодые побѣги.
Интересны также разводимые вь прудахъ салаты изъ водныхъ растеній
Біпіапіііепшпі реИаішп и Хпрііаг .іаропісшп. Первое слизистое, сладковатое
блюдо —джинсай, любимое гастрономами. Какъ видно изъ приведеннаго
списка, въ Японіи разводится большинство изъ пашихъ огородныхъ
растеній, но, говоря вообще, растенія эти не играютъ видной роли и
обыкновенно разводятся на небольшихъ грядкахъ у домовъ. Въ то время
какъ самая страна подобна огороду, паши огородныя растенія: свекла,
капуста, морковь, лукъ — совсѣмъ не выдѣляются па ея грядахъ, даже
въ окрестностяхъ такихъ большихъ городовъ какъ Токіо. За то здѣсь вы
встрѣтите много видовъ особыхъ, составляющихъ, принадлежность чисто
японскаго огорода, формъ. Наиболѣе интересны изъ нихъ:
Лгаііа согбаіа Типѣ. Невысокій, разводимый на грядахъ кустарникъ,
цвѣтущій въ іюлѣ. Его подземные побѣги и корпи варятъ въ супѣ или
употребляютъ вмѣсто спаржи, съ культурою которой мнѣ въ Японіи пе
приходилось встрѣчаться.
Реіаяііез Таропісиз—черешки его листьевъ употребляются какъ овощъ.
’) Кривые длинные плоды ТгісІюзапНіеа употребляются какъ вкусная овощь, точпо
также какъ и незрѣлые плоды Могаогйіса, которые варятся или консервируются какъ при-
правы къ рису; въ сыромъ видѣ ихъ ѣдятъ спѣлыми.
152 —
Регіііа аг§-иіа. Разводится разновидность съ зелеными и красными
листьями. Идетъ на салатъ, въ супъ и краснымъ сокомъ ея, какъ у насъ
клюквою, окрашиваютъ различныя овощи. Но, въ то время какъ всѣ по-
именованныя нами овощи почти не играютъ роли въ японскомъ ланд-
шафтѣ, одна изъ нихъ, именно бакладжапы, по-японски Хахп, Яоіаішпі
теіапо^епа, занимаютъ мѣстами площади, мало уступающія тѣмъ, кото-
рыя покрыты сладкимъ картофелемъ, и своею листвою и крупными фіо-
летовыми плодами не мало содѣйствуютъ украшенію сельскаго ланд-
шафта Японіи, особенно въ сентябрѣ, въ періодъ созрѣванія этой овощи.
Требуя рыхлой, сухой и сильно удобренной почвы, Хахи, посѣянная въ
апрѣлѣ и въ маѣ разсаженная на гряды на поля, къ іюлю уже покрывается
цвѣтами и при хорошемъ урожаѣ каждое растеніе даетъ здѣсь до 100 пло-
довъ, величина которыхъ стоитъ въ зависимости отъ климата и удобренія.
Говоря о служащихъ приправою къ столу японца огородныхъ
растеніяхъ, нельзя не упомянуть также и о грибахъ и водоросляхъ.
Послѣднія пе разводятся, но собираются па берегахъ морей: красныя,
Рис. 71. Агаііа согЗаіа ТЬиііЬ.
153
бурыя и зеленыя водоросли являются то въ сушеномъ видѣ, то въ видѣ
вывареннаго желе, похожаго па а§'аг а&аг или на кисель, то въ супѣ
или какъ приправа къ рыбѣ. Такъ называемая морская капуста Ьатшагіа
васііагіпа, массами вылавливаемая у береговъ Сахалина, найдется въ про-
дажѣ чуть-ли пе въ каждой зеленой лавкѣ. Рейнъ насчитываетъ не ме-
нѣе 16 красныхъ водорослей, 5 бурыхъ и нѣсколько зеленыхъ, преиму-
щественно изъ рода ГІѵа, Епіеготогрііа, Сіиііпт и Мево^іоіа. Грибы въ
Японіи оцѣнены по достоинству, пе менѣе чѣмъ па сѣверѣ Россіи; но въ
протлвуноложность водорослямъ ихъ не собираютъ, но разводятъ. Это
совершенно особая отрасль японской культуры. Наиболѣе популярны
здѣсь два вида А.цагісин, извѣстныхъ подъ названіемъ Віпі-іакс и Маінп-
<1аке. Послѣдній растетъ дико въ сосновыхъ лѣсахъ; 8сЪи-іаке, напро-
тивъ, спутникъ вѣчно зеленаго дуба, гдѣ его пе только собираютъ, но
и искусственно разводятъ преимущественно па формахъ (^ногспв §1анса,
спкріііаіа, ^Іашіііоііа и сгізрпіа и па одномъ видѣ Сагріппя съ сѣрою корою.
Поздней осенью деревья валятся, заражаются мицеліемъ гриба и
остаются гнить 2—3 года. Затѣмъ ихъ рубятъ па куски, которые по-
мѣщаютъ па теплые тѣнистые южные склоны, гдѣ смачиваются влагою
въ сухое время. На 4-й годъ появляются па пихъ грибы, выростающіе
все лѣто до осени и держащіеся па такихъ стволахъ лѣтъ 12 — 18. Грибы
собираютъ п сушатъ па солнцѣ или надъ углями. Грибы, разводимые въ
Японіи, идутъ не только для мѣстнаго употребленія, но и для экспорта
въ Китай. Въ 1890 году такихъ грибовъ было вывезено изъ -Японіи па
сумму 5.797,599 руб. Грибные супы Японіи превосходны. По тонкости
вкуса они занимаютъ одно изъ первыхъ мѣстъ среди произведеній япон-
скаго кулинарнаго искусства Особое, наконецъ, совершенно мѣсто зани-
маетъ ИуЬізсіія еясіііопіпя со съѣдобными околоплодниками; растеніе одно-
лѣтнее. огородное, сь красивыми желтыми цвѣтами, изъ сем. Мальвовыхъ.
Отъ японскаго огорода самый естественный переходъ будетъ къ
саду. Этотъ послѣдній, какъ и огородъ — въ томъ видѣ., какъ мы при-
выкли себѣ представлять его у пасъ, въ Японіи пе существуетъ. Дома
японскихъ деревянныхъ городовъ не окружены заборами, за которыми
растутъ украсительпыя или фруктовыя деревья, какъ то бываетъ на За-
падѣ. Правда, у многихъ японцевъ имѣются садики, но роль садиковъ
этихъ почти таже, что роль нашихъ комнатныхъ растеній тропической
культуры. Противъ внутренней парадной комнаты, выходящей во дворъ,
’) Изъ другихъ грибовъ Японіи Рейнъ называетъ СапіЪагеІІия сіЬагіив, Сіаѵагіа
Гіаѵа Регз, Ьусорегсіоп ТиЬег Ь и нѣкоторыя чисто-японскія формы Ауагісин какъ Маінч-
<1аке, Накки Ьаке, Ніга Іаке и др. На подѣлки идетъ Воіеіи.ч ѵегзісоіог, и особойлюбовью
народа какъ приносящій счастье грибъ называютъ тр)тоникъ Цеі.чсііі.
— 154
имѣющій иногда по болѣе нѣсколькихъ квадратныхъ аршинъ пли с-а'.кеіік,
и устроенъ садъ. Садъ этотъ есть миніатюрный ландшафтъ, это деко-
рація для сидящихъ въ залѣ. Сюда входятъ скала, небольшой пру-
дикъ съ золотыми рыбками и украшенными красивыми прибрежными
растеніями, выложенными камнемъ берегами. Или протекаетъ рѣчка
съ перекинутымъ черезъ нее мостикомъ, за которымъ но холмистой
мѣстности раскиданы живописныя группы деревьевъ. Данію извѣстное
искусство японцевъ выводить карликовыя деревья путемъ подрѣзки
корней находитъ себѣ здѣсь полное примѣненіе и потому сосна, клопы,
кипарисы и вишни не болѣе полутора аршинъ высотою, по съ обликомъ
хорошо развитыхъ старыхъ деревьевъ группируются въ этихъ садахъ,
дѣлая иногда полную иллюзію—и японецъ даже въ шумномъ п много-
людномъ городѣ, сидя на верандѣ своего дома за чаемъ, имѣетъ полное
подобіе сельской природы, или, точнѣе, крошечные кусочки ея. Передъ
нимъ журчитъ ручей. Листья цвѣтущаго Ирпса и Тпввііацо склонились
надъ водою, выше виднѣется темная листва вѣчно-зеленыхъ кустарни-
ковъ. Какъ на горахъ, цвѣтетъ у него весною азалея и йодъ осень одѣ-
вается яркимъ пурпуромъ кленъ, лѣтомъ же надъ верандой свѣшиваетъ
свои изящныя нѣжно-фіолетовыя кисти глицинія. Свойства вулканиче-
скихъ туффовъ впитывать воду позволяетъ японцамъ дѣлать изъ нихъ
искусственныя скалы, прививать на нихъ карликовую сосну, крошечный
бамбукъ и -другія растенія, и, раскидавъ ихъ по поверхности пруда, соз-
дать подобіе тѣхъ ландшафтовъ изъ тысячи острововъ, какіе представ-
ляютъ побережья ихъ отечества. Фолъ изъ болѣе высокихъ деревьевъ
закрываетъ стѣну сосѣдняго дома, а свѣшивающаяся крыша веранды,
позволяя видѣть только зелень садика, содѣйствуетъ полной иллюзіи при-
роды. Болѣе обширными садами, по но величинѣ все-таки уступающими
даже полисадникамъ петербургскихъ дачъ, обладаютъ только рестораны,
куда ѣздятъ горожане покутить цпаві іп.ч цгііне '). Само собою разу-
*) Съ этими садиками но слѣдуетъ смѣшивать имѣющіеся іи. большихъ городахъ
цвѣточные сады. Въ нихъ культура излюбленныхъ японцами растеній доведена до боль-
шаго совершенства—и вт. извѣстные мѣсяцы такіе сады представляютъ изъ себя какъ бы
выставки садоводства. Особое вниманіе обращено на культуры піоновъ, вьюнковъ. присопъ
и авалей, отъ коихъ японцы получили замѣчательно разнообразныя садовыя формы. Но
культура всѣхъ этихъ растеній ничто въ сравненіи съ тѣмъ, что японцы сдѣлали с і. эмбле-
мою власти Микадо и его гербомъ съ Хризантемумомъ. Невѣроятное разнообразіе коле-
ровъ, формъ и величинъ цвѣтка дало зто сложноцвѣтное. Маленькія какъ маріаритки и
большіе какъ подсолнечники цвѣтки, бѣлые, кровавокрасные, тѣлеснорозопые, кирпичные,
топкими какъ иитп или лучи, илп широкими какъ у георгины лепестками получены здѣшними
садоводами. Въ октябрь и ноябрѣ ихт. выставки представляютъ что то колоссальное. Изъ
цвѣтовъ дѣлаютъ вензеля, фигуры, цѣлыя живыя картины ивъ исторіи, подбирая какъ мо-
заику ихъ различныхъ оттѣнковъ вѣнчики. Европа получаетъ только отбросы этой высо-
кой культуры, и было бы для нашихъ торгующихъ садоводовъ очень благодарною задачею—
— 155 —
мѣется, что іи> такихъ садахъ не можетъ быть и рѣчи о культурѣ ка-
кихъ бы то пи было фруктовыхъ или другихъ полезныхъ деревьевъ. Эти
послѣднія культивируются па поляхъ, чаще всего па ихъ окраинахъ или
маленькими плантаціями, содѣйствуя разнообразію и красотѣ ландшаф-
товъ. Какъ во всякой субтропической странѣ число деревьевъ и кустовъ,
разводимыхъ съ различными цѣлями, здѣсь значительно превосходитъ то,
какое мы имѣемъ въ паніпхъ странахъ. Это справедливо даже по при-
мѣненію къ фруктовымъ деревьямъ, которыя, какъ мы уже видѣли, пе со-
ставляютъ славы зтихь странъ. Здѣшніе плоды пе вкусны, водянисты,
введенные же сюда европейскіе, какъ яблоки, груши, сливы, вишни,
абрикосы и персики теряютъ свой ароматъ и вырождаются въ деревя-
нистые илп водянистые сорта. Предполагаютъ, что причина тому дожд-
ливое лѣто. Также мало здѣсь и ягодъ. Здѣсь вы не встрѣтите пп ма-
лины, ни крыжовника, пп смородины — земляника же, ежевика и вино-
градъ представлены водянистыми и безвкусными сортами. Ягоды сѣвера
появляются, начиная съ Мацмая. Вмѣстѣ съ тѣмъ и тропическіе плоды
пе могутъ вызрѣвать въ Японіи. Самый неприхотливый изъ нихъ—бананъ,
не созрѣваетъ даже на югѣ Кіу-Сіу Вотъ списокъ главнѣйшихъ раз-
водимыхъ въ Японіи сортовъ плодовыхъ деревьевъ.
Груша, Ругпк ьіінчюія-ЬіікІІ. Деревянисто-водянистые кругловатые
плоды, разводимые часто шпалерами или въ видѣ галлерей, какъ вино-
градъ: поспѣваютъ въ копцѣ августа и вниманія пе заслуживаютъ 2).
Я б л о к и. Рѣдкое дерево, почти неизвѣстное въ большей части Японіи.
Айва. Суііопіа ѵиідагія. Рѣдкое, введенное португальцами дерево.
Японская айва—Суііопіа сіііпепяіз, рѣдко.
ЕгіоЪоігуа іаропіса. Вива—любимое дерево японцевъ. Средней высоты
деревцо съ сѣроватою листвою и букетами бѣлыхъ цвѣтовъ, дающихъ, какъ
наша рябина, грозди плодовъ, величиною съ вишню, похожихъ на райское
яблоко, -желтыхъ, съ 3 большими косточками внутри и кисловатою мякотью.
I Ілод'ь поспѣваетъ въ маѣ и іюнѣ; дерево выноситъ до 9 градусовъ мороза.
Оно введено теперь повсюду въ культуру въ Южной Европѣ, особенно въ
Испаніи и па Итальянскихъ озерахъ. Легко найдетъ и, повидимому, нашло
лаіиітіля культурою садовыхъ японскихъ растеній, и въ частности ирисовъ, піоновъ, и в-і.
особенности хризантемовь въ Батуиѣ, откуда въ ноябрѣ и декабрѣ они могли бы наводнить
цвѣтами паши столичные салоны.
’) Я не считаю тѣхъ банановъ, которые разводятся ради волоконъ листьевъ—Мига
Ьаздоо—и плоды которыхъ пе представляютъ ничего привлекательнаго.
’) Отъ націей груши японская отличается болѣе крупными остро-зубчатымп листьями
и сферической формы сплющенными плодами, паиомипаіощимп формою вишню, величиною
же среднихъ размѣровъ яблоко; ихъ кожура толстая, бронзово-желтая, съ сѣроватыми точ-
ками. Они водянисты, деревянисты и безвкусны, въ лучшемъ случаѣ напоминая наши переспѣв-
шія груши. Ихъ разводятъ болѣе частью черенками, сажая ихъ въ апрѣлѣ (нашего стиля).
~ 156
Рис. 72. ЕгіоЬоігуа заропіса.
уже себѣ новое отечество въ Закавказьѣ и вполнѣ заслуживаетъ вни-
манія акклиматизаторовъ. Легко разводится отъ сѣмени и отводками.
Персики. Аіпущіаіпч регяіса. Любимое дерево японцевъ, но здѣш-
ніе сорта во всемъ уступаютъ нашимъ.
Абрикосы. Ргштя Агтепіаса 7.. Рѣдко. О качествѣ можно ска-
зать тоже, что и объ абрикосахъ.
Сливы. Рпіпиз інкіііНа и (Іошекііса мелки и влохаго качества.
Ргиния .[ароніса. Тііиніі, Мивіе 8 еі 7 и іоіпепіова, годны для
украшенія. Ихъ плоды не вкусны и идутъ па соленіе.
/Лхурііи.ч ѵиідагів Ьаіп. Хорошо извѣстное растеніе южной
Европы и Азіи, сохраняющее тѣже свойства и на Востокѣ.
Поѵспіа б и 1 с і а. Плодъ, вкусомъ напоминающій грушу. Съѣдобны
собственно плодоножки. Хорошо удается въ южной Европѣ и можетъ
быть рекомендовано и для нашего края 1).
') Въ саду Татаринова въ Сухумъ-Кале я видѣлъ хорошо развитые экземпляры.
157
Согппз оГйсіпаІіз, ЕІаеа^пиз иіпЪеІІаІа—пезаслуживающіе вниманія
ягодные кусты.
I) іон ру г ик Ка к і *) (сем. Еііепасоар) — безспорно лучшій изъ
плодовъ Японіи, выдерживающій морозъ до 16й. Красивое дерево съ
крупными цѣлыюкрайншіи овальными глянцевитыми листьями, болѣе
крупными и кожистыми чѣмъ у фурмы, ближайшимъ родственникомъ
которой оно приходится. Оно развертываетъ свои почки въ маѣ, цвѣ-
тетъ вт. іюнѣ и приноситъ плоды съ сентября по ноябрь. Плоды оти
величиною отъ куринаго яйца до кулака, угловато-круглые, съ остаю-
щейся зеленой чашечкой, восьмигпѣздпые, краснаго цвѣта съ мякотью,
имѣющіе консистенцію и вкусъ средніе между сливою, абрикосомъ и
сладкимъ томатомъ. Это безспорно лучшій и вкуснѣйшій изъ японскихъ
плодовъ, что и показываетъ его названіе Какі — плодъ изъ плодовъ.
Дерево удается въ южной Европѣ и несомнѣнно имѣетъ будущность
въ Закавказья. Какі требуетъ легкой, легко провѣтривающейся плодо-
родной почвы. Песокъ п тяжелая глина для него, пе благопріятны. Каки
разводятъ не только для однихъ плодовъ, но и для лаковаго и бумаж-
наго производства. Потому различаютъ сорта сладкіе и сорта, богатые
дубильными веществами. Первые зовутся Атахакі, вторые Зсііікикакі; на-
конецъ есть еще сорта Таггщакі, которые дѣлаются сладкими только
послѣ, искуственной обработки. Ранніе сладкіе сорта каки зовутъ: Хеп-
яіпіакп, Хаяракщуакі и Пщакі. Средніе и поздніе: Тзигипоко, Пуакише-
уакі, (Ѣозсіюі-акі, «ГсйоісЫ п Муаіоп также Нщакі и АшаізиЪо.
Пзъ сортовъ годныхъ въ пищу послѣ обработки: Тапепавсііі, Масіііуа-
щікі, Яскітосіюгахп, Етои Пакощікі, МіЩпІіасІііуа.
Изъ несъѣдобныхъ—КоксІііЬп и Аояо.
Разведеніе каки производится слѣдующимъ, образомъ. Зрѣлые плоды
раскладываютъ рядами осенью во влажную землю, покрываютъ ихъ зем-
лею, соломою и держатъ влажно всю зиму. Слѣдующею весною сни-
маютъ. землю, выбираютъ только хорошо проросшія зерна и разсажи-
) Японская хурма принадлежитъ къ сем. ЕЬепасеае и характеризуется слѣдующими
признаками. Стволъ его сильно развѣтвленный, съ опущенными годовалыми побѣгами.
Листья съ короткими черешками, кожистые, яйцевидные, рѣдко обратно яйцевидные,
у основанія своего округлые, а къ вершинѣ заостренные, 5—15 сантиметровъ длины и отъ
2—6 сант. ііінришл. ЦнГ.теті. въ маѣ, цвѣты однодольные, сидятъ на толстой мягко опушен-
ной цвѣтоножкѣ въ пазухахъ листьевъ, тычинковые по 3 вмѣстѣ, плодниковые по одному,
рѣдко по два. Чашечка опушенная съ четырьмя заворачивающимися наружу чашелисти-
ками, которые въ плодниковыхъ цвѣтахъ но отцвѣтаніи увеличиваются. Вѣнчикъ вздуто-
колоколчатый, съ 4 короткими яйцеобразными, притупленными, завороченными лепестками,
желтовато бѣлаго цвѣта, впослѣдствіи бурѣющими. Тычинокъ 16—24, столбикъ па вершинѣ
разрѣзной. Плодъ яблоковпдный, круглый, гладкій, слегка просвѣчивающій, различныхъ
цвѣтовъ, которые дѣлаютъ дерево особенно декоративнымъ осенью по опаденіи листьевъ.
158
ваютъ ихъ на глубину дюйма, одно отъ другаго на разстояніи 5—6
дюймовъ. Ежемѣсячно пхъ удобряютъ разведеннымъ каломъ. Къ осени
саженцы достигаютъ высоты огь 1—2 Бсііаки; ихъ выкапываютъ, свя-
зываютъ но 10—20, кладутъ косо въ ямку, засыпаютъ до половины вы-
соты стебля землею и защищаютъ огь снѣга и инея щитами изъ соломы
Слѣдующею весною, какъ только начнутъ наливаться почки, перезимо-
вавшія растенія разсаживаютъ па разстояніи 1 фута, укорачиваютъ длин-
ные корешки и ихъ удобряютъ какъ и въ предшествовавшемъ году. <>іш
уже не боятся мороза п на слѣдующій годъ весною годны для прививки,
которая у каки производится какъ и у апельсинъ. Дички срѣзываютъ
до высоты 5—6 дюймов'ь надъ землею острымъ ножомъ н клиновидно
заостренную прививаемую вѣтку всовываютъ въ клиновидный разрѣзъ
дичка такъ, чтобы зона камбія обоихъ растеніи плотно соприкасалась п
рапу замазываютъ землею н связываютъ соломою, защищая прививки
нѣкоторое время соломенными щитами. Па слѣдующую весну можетъ
происходить разсадка на мѣсто. Садятъ 2 дерева на 3 тсубо или 200
деревьевъ па танъ. Два раза въ годъ деревца удобряютъ—избѣгая однако
сильнаго удобренія подъ осень. Деревья даютъ плоды на 5-й годъ послѣ
посѣва пли на 2-й послѣ прививки. Дичковъ не слѣдуетъ браті. отъ
дикорастущихъ каки, такъ какъ они растутъ медленнѣе п скорѣе пропадаютъ.
Безъ прививки каки даетъ плодъ только на 10-й годъ и сладкіе сорта скоро
вырождаются въ горькіе. Чтобы получить крупные сорта, необходима также
подрѣзка, лучше дажепе рѣзать, а обламывать черезъ-чуръ длинныя вѣтви,
такъ какъ соприкосновеніе съ желѣзомъ вредно для итого богатаго дубиль-
ными веществами деревца. Только сладкіе сорта можно ѣсть прямо съ дерева.
8анкі ісѣщакі выдерживаются одинъ день въ растворѣ золы изъ
соломы или въ отварѣ изъ соломы гречихи; зто удаляетъ горькій вкусъ.
Тагацакі — сохраняютъ плоды около недѣли въ сосудахъ, въ кото-
рыхъ готовятъ саке—грибокъ саі;е производитъ броженіе и даетъ слад-
кій вкусъ плодамъ.
Когоцакі держать, подвѣсивши на солнцѣ и поперемѣнно уклады-
вая въ ящики и выставляя па солнце сушатъ еще 2 недѣли. При ятомъ
мякоть приходитъ въ броженіе и получаетъ сладкій вкусъ.
1)іозригия І.оіші, фурма—мало цѣнится въ Японіи. Обликомъ мало
отличается отъ нашей.
Рипіса ^гаііаіипі. Уступаютъ южно-европейскимъ.
Гіена сагіса. Рѣдки и плохи.
Могиз аІЪа. Разводится массами въ округахъ, гдѣ занимаются шелко-
водствомъ.
159
Ѵіііь» ѵіпіГега. Ввозная форма, уступающая нашимъ. Японцы мало
ее разводятъ и пробавляются преимущественно мѣстными ягодами, раз-
личными видами дикихъ Виѣнз. чрезвычайно красивыхъ на видъ, напо-
минающихъ обликомъ своимъ то землянику, то морошку, то малину, но
совершенно безвкусныхъ и водянистыхъ. Настоящая малина и морошка
встрѣчаются только на крайнемъ сѣверѣ Мацмая и па Сахалинѣ, чисто
же японскими родами Кііінш, называемыми здѣсь Ісііщю, будутъ II. ігіЯо-
гиз Кіс.П, Вигдш'і’і Міц, согскогіГоІіиь Ь, іпсізив ТІішіЪ, сгаІаоуіГоІіин Виіщ,
ІгИйНш ТІіипЬ. Т1іипЬег$»і 8 еі. 7. II рагѵИбІіиз. II іоккига. Всѣ они не
заслуживаютъ вниманія европейца и даже паша батумская ежевика
верхъ совершенства по сравненію сь ними. Кромѣ того, дико растутъ
и собираются слѣдующія невкусныя ягоды: Ѵііін ЬаЪгпнса, ЛкеЬіа (]Ш-
паіа. ІоЬаіа Лсііпійіа аг&ніа, роіууапіа; разные КнЪиз, Гга^агіа ѵезса.
Коза гіщока, Ѵассіпіпш, Ерщаеа ашаііса; но всѣ онѣ уже существуютъ
въ культурѣ и не заслуживаютъ вниманія садовода. Тоже можно ска-
зать и о здѣшнихъ орѣхахъ. Изъ нихъ только каштаны заслуживаютъ
нѣкотораго вниманія, хотя въ бытѣ японцевъ они и по играютъ такой
роли, какъ въ Европѣ. Здѣсь есть 2 разновидности, одна культурная сь
очень крупными, по 1-му въ капсулѣ, но мало вкусными орѣхами (Шо-
гіщігі) и другая лѣсная, мелкая. Послѣдняя замѣчательна своею устой-
чивостью противъ морозовъ. Въ противуположпость каштанамъ Европы
каштанъ японскій идетъ
далѣе вверхъ и къ сѣверу,
чѣмъ букъ, и выносить
болѣе сильные морозы.
Культура его на Кавказѣ,
и безъ того богатомъ каш-
танами, врядъ-ли имѣетъ
будущность.
Остальные японскіе
орѣхи: 1и$1ап8 ге&іа, ВіеЬоІ
(Папа и пі&га, Согуіия ѣеіе-
горііуііа ()иегсиз сизріііаіа,
Ріпия когаіепкі», Тоггеіа
писіГега, СИпко ЬіІоЬа, Тгара
Ьізріпоза (водное) и Меіиш-
Ьіит Зресіозиш представ-
ляютъ интересъ только для
Рис. 73. Тгара Ывріпова. Водяиой орѣхъ.
японцевъ.
— 160 —
Несравненно большій интереса, и важность представляютъ для насъ—
гордость японскаго садоводства и плодоводства—мандарины.
Изъ всѣхъ субтропическихъ фруктовъ, это безспорно самые вкус-
ные, самые распространенные и самые типичные. Ихъ нѣмецкое назва-
ніе показываетъ ихъ происхожденіе: АрІ'еІ-8іпае —китайскіе яблоки. Ихъ
родоначальникъ китайскій апельсинъ, такъ называемый Спіі огапдр, до сихъ
поръ. наводняетъ рынки Гонгъ-Конга. Они далеко уступаютъ и по вкусу и
по нѣжности культивируемымъ въ Средиземноморской области формамъ и
потому пе Китай и не субтропическія области Индіи, куда обыкновенно
поставляются эти фрукты изъ болѣе теплыхъ частей страны этой, а новыя
отечества апельсиновъ—южная Европа, Калифорнія, Флорида и Австралія,
являются мѣстами главнаго ихъ производства. Изъ странъ же востока
лишь Японія можетъ соревиовать съ вышеназванными своими апельсинами.
Какъ съ большинствомъ субтропическихъ растеній, такъ и съ ро-
домъ С і і г п 8, мы имѣемъ дѣло съ рядомъ плохихъ, видовъ, и климати-
ческихъ. разновидностей, которыя, связанныя съ ихъ тропическимъ родо-
начальникомъ безконечными переходами, идутъ такъ далеко на сѣверъ.,
какъ только позволяетъ, ихъ строеніе. Какъ и вездѣ, эти приспособленія
отражаются па качествѣ плода, и самою сѣверною дикою формою будутъ
разновидности Сіігиз Даропіса ТІіипЪ Кщуаші Кіпкаи и Магшпі Кіпкап—
одна съ эллиптической формой, другая съ круглыми плодами, имѣющими
величину большой вишни или сливы, содержащими очень мало мяса,
мало зеренъ и толстую кожуру. Фрукты ихъ годятся развѣ только для
мармелада. Но какъ, дички для прививокъ, растенія эти неоцѣненны, такъ
какъ опи не боятся холода и даже въ Японіи съ ея суровыми зимами
позволяютъ придвинуть культуру апельсинъ, въ защищенныхъ мѣстахъ, до
39° с. ш. Эти двѣ разновидности формы Сіігиз Даропіса и близкая
къ пей съ. горькими плодами С. Гивса Ьош, доходящая до 10 с. ш. и
С. ігіГоІіаІа, суть самыя устойчивыя формы апельсинъ., присущія Японіи.
На нихъ, японцы предпочитаютъ разводить болѣе устойчивыя разно-
видности тропическихъ формъ.—именно Сіігпв поЫІіа, вѣроятно произ-
шедшую изъ. болѣе южнаго С. поЬПія—Мпкапъ, съ болѣе крупными пло-
дами. лишенными косточекъ, и такъ, называемая Кор или собственно ман-
дарины, болѣю скороспѣлые, съ болѣе мелкими плодами и многочислен-
ными косточками. Послѣдніе гораздо выносливѣе и ихъ. разводятъ, еще
подъ широтою Іокагамы и даже сѣвернѣе. Ихъ насчитываютъ, до 10
разновидностей. Сіігпз ангапііиш отличаются отъ. мандариновъ болѣе
толстою корою, не отдѣляющеюся такъ, легко отъ. мякоти, развитіемъ мяг-
каго бѣлаго межплодія и болѣе круглою формою. Большинство ихъ слад-
161
кихъ разновидностей можетъ разводиться только въ южной Японіи и
Китаѣ. Самою выносливою является такъ называемая Япсізп, идущая до
38е ш., но мякоть ея горька и ее разводятъ только ради кожи, иду-
щей на цитрипаты. Другая разновидность С. ЪщагсПа-Оаі-Ваі—держитъ
плоды па деревѣ по нѣсколько лѣтъ, при чемъ, они желтѣютъ па зиму
и опять зеленѣютъ па лѣто; ихъ кислый сокъ идетъ па лимонады. Но,
говоря вообще, Японія страна мандариновъ, а не апельсиновъ, и послѣд-
ніе скорѣе слѣдуетъ брать изъ ихъ новаго отечества. Субтропическія
области въ ихъ болѣе теплыхъ мѣстахъ даютъ возможность разводить
еще С. (Іі'сіппапа и С. іпоіПса *). Первые даютъ съ голову величиною
плоды, извѣстные подъ именемъ Пампельмуссовъ; по ихъ мясо въ суб-
тропическихъ странахъ невкусно и опп могутъ имѣть значеніе только
украептельпых'ь деревьевъ.
Можно сказать, что изотермы января въ 0е и изотермы іюля въ 4- 23
суть границы возможнаго разведенія апельсиновъ. Изотермы января + 3 + 4
и іюля въ 4- 24 суть области, гдѣ ихъ можно разводить сь надеждою па
прибыль. Самый сѣверный предѣлъ разведенія апельсиновъ лежитъ въ
Европѣ па озерѣ Гарда подъ 47° С. іи. Въ Калифорніи они доходятъ до
35°, въ Японіи до 39° и еще въ Токіо ихъ разводить подъ открытымъ возду-
хомъ, хотя уже кутаютъ па зиму. Апельсинныя деревья требуютъ глубокой
воздухопроницаемой почвы па глубину по меньшей степени 4—5 футовъ;
почва для апельсинныхъ деревъ должна быть свободна отъ грунтовыхъ
водъ, она должна быть питательна и хорошо удобряться. Защита отъ
вѣтровъ и сь сѣвера одно изъ необходимѣйшихъ условій роста апельсин-
наго дерева. Стѣна горъ, или, если ихъ пѣтъ — заборы и искусственныя
защитныя насажденія необходимы. Лучшею почвою въ Японіи для апель-
синовъ считаютъ песчанистую глину, богатую гумусомъ. Деревья размно-
жаютъ преимущественно прививкою, прививаютъ 2-хъ лѣтніе экземпляры
и черезъ два года послѣ прививки высаживаютъ изъ школы, сажая около
100 деревьевъ патанъ. На четвертомъ году деревья начинаютъ приносить
плоды и масса плодовъ выростаетъ къ 8-му году, до 72 ф. Отъ 18—23
лѣтъ дерево наиболѣе производительно. Время созрѣванія плодовъ съ
октября по январь; обыкновенно собираютъ 100—150 іо, а въ хорошіе
годы до 300 іо сь тана. Японія въ среднемъ производитъ апельсинъ до
400000 кмѳ на сумму 248556 іенъ.
Гораздо большую площадь чѣмъ плодовыя деревья и огородныя овощи
О Лучшія разновидности никакъ будутъ: Ямабуки-мпканъ, Сакураяма-мпканъ, Ьптіу-
микапь, Кшіугава-мпканъ, меленькій Бени-микань, Каваии-миканъ, Кппокупи-мііканъ. Изъ
мандариновъ Шправа, Пени, изъ апельсиновъ Купембо-Кпцъ Купембо, Тон п Наруто-микан-ь.
11
162
занимаютъ въ Японіи различныя техническія растенія. Здѣсь мѣстныя
формы мѣшаются съ туземными, заимствованными у европейцевъ.
Не менѣе чѣмъ у насъ разводится здѣсь и употребляется любителями
занесенный въ Японію португальцами табакъ Иісоііапа гияііса и Ы. іаЬаспт.
Кізеги — япопскія трубки съ меньше чѣмъ наперстокъ величиною
металлическимъ вмѣстилищемъ для табаку, прикрѣпленнымъ къ бамбуко-
вому отрѣзку, представляютъ изъ себя аппаратъ совершенно отличный
отъ того, который употребляютъ наши курильщики. Она вмѣщаетъ въ
себѣ табаку только на одну, много двѣ затяжки. Затѣмъ пепелъ сильнымъ
ударомъ о край бамбуковаго колѣнца, служащаго пепельницей, выбрасы-
вается вонъ изъ трубочки и ее набиваютъ вновь. Потому если въ комнатѣ
сидятъ за бесѣдою 2 — 3 японца вы постоянно слышите этотъ звукъ
выколачиваемыхъ трубокъ. Куреніе въ Япопіи настолько распространено,
что ящикъ съ пепломъ, среди котораго лежатъ 2—3 горячихъ уголька, и
другой ящичекъ съ отрѣзкомъ бамбука, наполняемымъ водою и служащимъ
пепельницею, необходимыя принадлежности комнаты. Эти приборы подаютъ
вамъ, какъ только вы въ нее войдете. Съ другой стороны за поясомъ,
захватывающимъ одежду у каждаго японца, вы найдете табачницу—родъ
бумажника, сдѣлапнаго изъ сходной по облику съ кожею бумаги. Трубка,
спрятанная въ деревянный, иногда изящно украшенный футляръ, связанный
съ такимъ портъ-табакомъ, наполненнымъ тонкими какъ волосы и длин-
ными волокнами табака, служитъ спутникомъ почти всякаго японца.
Табакъ садится въ Японіи обыкновенно послѣ рапса или пшеницы.
Опъ требуетъ рыхлой, если возможно песчанистой почвы. Лучше всего
цѣлина, па которой онъ даетъ хорошіе результаты и безъ удобренія.
Вообще же опъ предпочитаетъ почву, удобренную заранѣе, а отъ свѣжаго
удобренія качества его страдаютъ. Способа приготовленія табака я здѣсь
не описываю, такъ какъ врядъ-ли это продуктъ, соотвѣтствующій вкусу
нашихъ потребителей, такъ ішкъ производимый Японіею табакъ не слу-
житъ предметомъ экспорта, но остается въ самой странѣ ').
Какъ медицинскія растенія здѣсь часто воздѣлываются піоны Раеоніа
аІЬійога и Р. Мопіап, Еѵосііа гиіаесагра, Кісіпив сотшшіія, Еоепісиіиш
ѵиі^аге, Ап^еііса геГгасіа и апошаіа, ЗсиіеПагіа шасгапіЬа Мепіііа рірогііа,
КЬешп раішаіиш и ПшЬеІІаіиш, Ас опііиш ЕіксЬегі, Агіешівіа ѵиі^щгіз,
ІПісішп геіі&іозині.
За исключеніемъ послѣдняго всѣ растенія эти хорошо извѣстны въ
нашихъ садахъ. ІПісіиш-же разводятъ ради благовонной коры его, изъ
*) Обыкновенный японскій табакъ имѣетъ видъ волоконъ гораздо болѣе длинныхъ
и тонкихъ, чѣмъ нашъ. Онъ крѣпокъ и довольно пріятенъ на вкусъ.
163
которой приготовляютъ длинныя куритель-
ныя свѣчи, ставимыя предъ идолами. Опи
не имѣютъ для насъ большаго интереса;
болѣе обращаетъ па себя вниманіе жень-
шень. Растеніе это, какъ извѣстно, разво-
дится въ Японіи для экспорта въ Китай
п, въ виду того, что его скоро истребятъ
у пасъ мапджурскіе манзы, а на пред-
пріимчивость нашихъ поселенцевъ Амур-
скаго края разсчитывать трудно,—садовыя
заведенія Кавказа могли бы, подобно япон-
цамъ, заняться его разведеніемъ, тѣмъ бо-
лѣе, что американцы стали уже заниматься
І’пс. 74.. Рапах біпзепд. Жень-Шепь.
этимъ дѣломъ, высылая черезъ Филадельфію
и Балтимору корни дико растущаго въ Аллеганскихъ горахъ Рапах <іиіпдиеГо-
Ііиш. Мы же могли бы снабжать Китай жень-шенемъ черезъ Туркестанъ.
Въ Японіи разводятъ настоящій жень-шепь—Рапах Сгіпзеп^, избирая для
посѣва его черную, богатую перегноемъ почву при сухомъ мѣстоположеніи.
Только при этомъ условіи растеніе развиваетъ крупные и бѣлые корни,
тогда какъ въ почвѣ желѣзистой оіш принимаютъ красноватый, гораздо
ниже цѣнимый оттѣнокъ. Хорошо удобренное и глубоко прокопанное
поле дѣлится на гряды 8,13 метровъ длины и 21/з ф. ширины, на раз-
стояніи 2 футъ другъ отъ друга, располагая ихъ съ запада на востокъ.
Гряды притѣняются крышами изъ соломы, ставимыми на сваяхъ въ ’/з—1
метръ высотою. Въ южныхъ частяхъ Японіи посѣвъ растенія дѣлается
осенью, въ ноябрѣ; въ болѣе сѣверныхъ—въ апрѣлѣ. Такъ какъ сѣмена
жень-шеня скоро теряютъ всхожесть, ихъ обыкновенно сохраняютъ въ
землѣ. Въ глубоко вспаханную и просѣянную землю садятъ сѣмена па
разстояніи 6 — 9 сантиметровъ и на такую-жѳ ширину въ 2 ряда на
каждой грядкѣ, на разстояніи 30 сантим. одну отъ другой. Жень-шепь
растетъ очень медленію и требуетъ для развитія своего пе менѣе З1/»
лѣтъ. На первый годъ растеньица имѣютъ всего 1 листъ, состоящій изъ 3
листочковъ, расположенныхъ въ родѣ какъ у клевера. На второй годъ яв-
ляются два изъ 5 листочковъ состоящихъ листа. Только па 3-й годъ, давъ
такихъ листьевъ 3—4, зацвѣтаетъ растеніе мелкими собранными зонтикомъ,
напоминающими цвѣты лука, цвѣтиками и дающими ягоды съ зернами ве-
личиною съ конопляныя. Цвѣсти позволяютъ только тѣмъ растеніямъ, ко-
торыя готовятъ на сѣмена. У тѣхъ же, которыя разводятъ ради корней,
цвѣты срѣзаютъ, корни же собираютъ въ іюлѣ и августѣ на 4-й годъ,
и*
164
Оли цилиндрическіе, въ палецъ толщиною и раздвояются пли дѣлятся па
нѣсколько частей внизу и вѣсятъ въ среднемъ отъ 20—25 граммъ. Ква-
дратный метръ поля даетъ до ’/2 к. д. этихъ корней. Ихъ выкапываютъ,
промываютъ, быстро варятъ на пару или въ водѣ, высушиваютъ па
бумажныхъ рамахъ 2—3 дня при температурѣ 100—120" пли па солнцѣ,
при чемъ они теряютъ ’/< своего вѣса, такъ что па киллограммъ ихъ
идетъ уже 160—200. Опп принимаютъ жолтокорнчневый цвѣтъ, полупро-
зрачны, горько-сладкаго вкуса. Кинъ (600 гр.) такихъ корней стоить 6 7
іенъ въ Японіи и до 10 іенъ въ Китаѣ. Мапджурскій жень-шепь цѣнится
однако много дороже. Жень-шепь разводится преимущественно па Хондо,
па горахъ отъ 300 — 800 метровъ высоты и даетъ Японіи ежегоднаго
экспорта па 507,494- р. Америка поставляетъ своего жень-шеня на 700,000
долларовъ. Другимъ лекарственнаго свойства растеніемъ, разведеніе кото-
раго было бы очень желательно и возможно въ нашемъ Закавказьѣ и
широко распространеннымъ въ Японіи, является камфарное дерево. По
по отношенію къ климату оно много капризнѣе чѣмъ жень-шень. Камфару
японцамъ даетъ Сінаіпопшш Сашріюга илп Ьаигнв сатріюга. I,.— высокое
лѣсное дерево, могущее достигать болѣе чѣмъ 200 лѣтней старости и
довести стволъ до 12 метровъ въ обхватѣ. Какъ дико растущее дерево
оно доходитъ только до 341/з° с. ш., но какъ культурная форма і;ам<|>а]>-
ное дерево идетъ до 36 с. ш., гдѣ свободно выдерживаетъ зимы съ болѣе
чѣмъ 80 морозными днями, когда термометръ иногда падаетъ до 9". !!••
саженцы въ такихъ мѣстностяхъ должны быть тщательно прикрываемы,
иначе они неминуемо гибнутъ. Камфара добывается путемъ дестилляціп
не только изъ ствола и вѣтвей, во и изъ листьевъ. Падь печью устраи-
ваютъ маленькій желѣзный котелъ съ крышкою въ видѣ сѣтки,«•кружен-
ною чѣмъ-то въ родѣ кирпичнаго куба, переходящаго въ трубу какъ у
реторты. Бамбуковая трубка изъ него ведетъ въ холодильникъ — дере-
вянный ящикъ помѣщенный въ другой ящикъ съ водою. Котелъ напол-
няютъ водою и кусками дерева и кипятятъ, перегоняя камфару въ холо-
дильникъ 12—20 часовъ. Болѣе всего даютъ деревья камфары въ концѣ
лѣта и къ началу осени. Болѣе всего богаты камфарою корни, затѣмъ
нижнія части ствола: верхнія вѣтви бѣднѣе и еще бѣднѣе листья.
Молодыя деревья также богаче камфарою, чѣмъ старыя и 80--75 лѣтній
возрасть наиболѣе благопріятенъ. Самыми лучшими разновидностями
считаютъ деревья съ красноватыми почками и красноватымъ деревомъ.
Кромѣ того, только въ южной Японіи, не сѣвернѣе 34‘ в" ш., деревья
дѣйствительно богаты камфарою. Сѣвернѣе содержаніе ея быстро убываетъ
и за 35" с. ш. дерево можетъ считаться лишь украсительнымь растеніемъ --
— 165
соображеніе, которое не мѣшаетъ имѣть въ виду нашимъ Хозяевамъ. Но
за то камфарное дерево принадлежитъ къ числу тѣхъ немногихъ видовъ
влажныхъ субтропическихъ областей, которые пе боятся сухаго воздуха
и превосходно акклиматизируются пе только па Ривьерѣ, но даже въ
климатѣ Каира. Наилучшаго развитія своего камфарное дерево однако
достигаетъ па своей родинѣ въ ю.-в. полосѣ между Кохинхиною и
устьями Яптсе-Кіапга и особенно па Формозѣ. Получаемая въ Японіи
камфара представляетъ сѣровато-бѣлую, напоминающую видомъ фирнъ,
массу. Японская камфара цѣнится выше китайской и потому па югѣ
Японіи, гдѣ дерево росло дико въ лѣсахъ, пе смотря па указы сажать па
мѣсто каждаго срубленнаго дерева новое, идетъ быстрое истребленіе ста-
рыхъ деревъ. Но за то въ средней Японіи туристъ можетъ любоваться
чудными исполинами съ овальною глянцевитою вѣчно зеленою листвою,
украшающими парки храмовъ и гуляній »).
Отъ деревьевъ камфарныхъ естественнѣе всего будетъ перейти къ
перечню растеній, дающихъ масла. Въ кухнѣ, въ техникѣ и для освѣ-
щенія здѣсь употребляютъ разнообразнѣйшія масла, добываемыя болѣе
чѣмъ изъ десятка различныхъ растеній. Главнымъ источникомъ служитъ:
рапсъ — одно изъ распространешіѣйшихъ зимнихъ растеній Японіи. Его
высѣваютъ въ сентябрѣ или октябрѣ. Онъ зацвѣтаетъ въ апрѣлѣ и даетъ
жатву въ іюнѣ, чтобы уступить мѣсто большею частію рису. Затѣмъ слѣдуетъ
горчица (Кіпарів сепша ТІіипЬ), разводимая подобнымъ же образомъ, сѣмена
камеліи и чая—тѣ, которые пе годятся для размноженія по невсхожести,
сѣмена хлопчатника, земляного орѣха,—Яеяашпш іпйіешп и сѣмена РегіПа
осупюкіез. Послѣдняя, сходная по облику съ нашимъ РегіПа вапкіпепзік,
даетъ масла, идущія при производствѣ лаковъ и различныхъ сортовъ
японской бумаги. Посѣянная въ апрѣлѣ, она даетъ сѣмена лишь подъ
конецъ лѣта, при чемъ они мелки и легко вываливаются. Они содержатъ
огь 30—39,2 процентовъ. масла топкаго, жидкаго, безцвѣтнаго, могущаго
имѣть такое же примѣненіе какъ и льняное. Мѣстами разводится также
сезамъ или кунжутъ Везапішп ішіісиш, — по въ сравненіи съ Китаемъ
количество разводимыхъ растеній пе велико. Другой оригинальный источ-
никъ масла хотя и пе здѣшняго происхожденія—это орѣхи дерева ЕІае-
ососса согбаіа ВІ. (І)аки§е но аЬпга), дерево средней высоты съ очень
широкими листьями, напоминающими липовыя или еще болѣе листья
Рапіочѵпіа ітрегіаіів — и принадлежащаго къ семьѣ молочайныхъ. Оно
>) У пасъ камфарное дерево акклиматизировало давно въ Закавказьѣ; въ Батумѣ и
Сухумѣ есть прекрасныя экземпляры, но, на сколько извѣстно, ихъ немного и попытокъ
получить камфару не было.
Рис. 75. Масляное дерево. АІеигііев согЗаіа.
цвѣтете въ концѣ мая и въ началѣ іюня и даете коробочки съ сѣме-
нами на подобіе рицинусовыхъ—осенью. Свойство ихъ масла сушащее.
Разводится это дерево въ провинціи ЕсЬіхеп, гдѣ сажаютъ около 50
деревьевъ на танъ (20 кв. метр. па дерево), съ которыхъ ежегодно и
получаютъ 1,2 коку плодовъ, дающихъ 1,6 то масла. По цѣнности оно
ниже рапсоваго и идетъ на освѣщеніе и смазку машинъ. Зерна содер-
жать до 37°/о масла. Жмыхи съ этого растенія повидимому ядовиты.
Сверхъ названныхъ маслъ японцы добываютъ масла еще изъ Тоітеуа
писііега, ЕирЬогЬіа Ьаіііугіз Серѣаіоіахив сігирасеа, бука и нѣкоторыхъ
другихъ; напротивъ, добыча масла коноплянаго и льнянаго здѣсь почти
неизвѣстна, разведеніе же вывезенныхъ изъ Европы оливковыхъ де|>евьевъ
не увѣнчалось успѣхомъ, такъ какъ, повидимому, влажное лѣто здѣшняго
края не благопріятно для развитія этого дерева.
За то здѣсь успѣшно развивается рядъ деревьевъ, дающихъ твердые
жиры или воскъ и растительное сало.
Такъ кустарникъ Ьщивіі’шп ГЬоѣа даетъ воскъ съ помощью одного
разводящагося на немъ вида червеца, но главнымъ источникомъ воска
- І67 —
въ Японіи являются деревья изъ семейства Йиіасеае: НІіиз ЗиссесІапса
и ВЬиз ѵегпісіГега.
На востокѣ воскъ, получаемый изъ растеній, играетъ почти такую
же роль, какъ у пасъ пчелиный, хотя составъ продукта далеко не тож-
дественный. Наилучше описанъ японскій воскъ—Сега,іароніса. Онъ при-
надлежитъ къ разряду плотныхъ растительныхъ жировъ. Это глицеридъ,
состоящій большею частію изъ пальмитина до 9% и пальмитиновой
кислоты. По Кельнеру въ немъ 92,2—97% жирныхъ кислотъ и 0,02 до
0,08% золы. Удѣльный вѣсъ его высокъ, 0,965 до 0,980, а очищенный
даже 1,006, такъ что онъ тонетъ въ водѣ. По Рудольфу онъ таетъ при
50,4 и 51° С., нѣкоторые сорта даже до 54,5 и 56°. Его изломъ рако-
вистый, цвѣтъ желтовато-бѣлый, не прозрачный. Изъ него дѣлаютъ глав-
нымъ образомъ свѣчи и мыло и для первой цѣли это прекрасный сур-
рогатъ пчелинаго воска. Растительный воскъ получаютъ изъ плодовъ,
точнѣе изъ мезо и эндокарпа трехъ различныхъ растеній—такъ называе-
маго сальнаго дерева—ЗГШіп^іа ЗеЪіГега и двухъ видовъ Сумаха—именно
КЬиз Зпссейапеа и ВЬиз ѵегпісіГега. Первое изъ этихъ растеній разво-
дится преимущественно на материкѣ. Въ Японіи я его пе видѣлъ, и
хотя Рейнъ и упоминаетъ о немъ, но не останавливается подробнѣе.
Профессоръ Еезса совершенно пе останавливается па сальномъ деревѣ,
хотя и говоритъ о производствѣ воска въ Японіи помимо двухъ выше
названныхъ Вішз еще изъ плодовъ Ьі§-изігнт. іЬоіа. Напротивъ, оба вида
Шіпз по преимуществу японскія растенія, хотя Вішз ѵегпісіГега разво-
дится и въ Китаѣ въ большомъ количествѣ. Что причиною такого рас-
предѣленія этихъ растеній, мнѣ неизвѣстно, полагаю однако, что глав-
нымъ факторомъ является то обстоятельство, что КЬ. ѵегпісіГега не лю-
битъ большаго тепла и не растетъ тамъ, гдѣ хорошо развивается ЗГіПіп^іа.
Эта же послѣдняя, хотя повидимому и не боится слабыхъ морозовъ, не
разводится въ областяхъ, гдѣ есть КЪ. ѵегпісіГега изъ чисто экономиче-
скихъ соображеній. Китайское восковое или сальное дерево ЗііШп^іа
ЗеЪіГега 8 еі / принадлежитъ къ семейству Впхасеае (ЕпрѣогЪіасеае) и
растетъ средней высоты деревомъ или кустится по окраинамъ канавъ,
па низинахъ и по межникамъ полей. Оно, повидимому, не особенно боится
низкихъ, ровныхъ, сырыхъ мѣстъ, очень неприхотливо и обсѣменяется само
собою въ Китаѣ, напримѣръ, въ провинціи Хубе, гдѣ оно столь же обык-
новенное сорное дерево межниковъ и окрестностей селеній, какъ наши
тополи и осины, съ которыми око имѣетъ большое внѣшнее сходство.
На длинныхъ плодоножкахъ позднею осенью развиваются величиною съ
черный перецъ плоды, покрытые толстымъ слоемъ бѣлаго воска. Въ Ги-
— 168
малаяхъ я наблюдалъ это дерево еще па высотѣ 6.500 футовъ; роскош-
ные размножающіеся сами собою экземпляры видѣлъ и собиралъ съ
нихъ зрѣлые плоды около Новаго Орлеана па берегахъ Ьаке І’опісііагігаіп.
Все это показываетъ, что 8ШІіп^іа очень вынослива и неприхотлива па
почву, требуя только рыхлаго влажнаго грунта—п потому опа для пасъ
имѣетъ гораздо большій интересъ, чѣмъ полутропическое ІПіин Кпссеііапеа
(Нахе-по-кі), которое преуспѣваетъ только въ южной Японіи и развитіе
котораго, по словамъ Вейна, уже па берегахъ пролива Лпішютенъ за-
медляется и плоды пе достигаютъ нормальной величины. Его область
разведенія Кіу-Сіу, гдѣ, въ окрестностяхъ Нагасаки напримѣръ, <ню
играетъ очень видную роль вт> ландшафтѣ, разсаживаемое по окраинамъ
полей и дорогъ.
Но за то тѣмъ драгоцѣннѣе для пасъ третье изъ этихъ деревьевъ,
Кѣпз ѵегпіеііега В. С., очень похожее на пего по внѣшности, по съ
менѣе пышной кроной, съ болѣе крупными и шероховатыми листочкамп
листьевъ, но менѣе-крупными, болѣе легкими и менѣе жирными гроздями
сѣмянъ. Это дерево достигаетъ высоты 8—10 метровъ, при чемъ '10-
лѣтніе экземпляры имѣютъ до 1 метра въ обхватѣ. Кѣп.ч ѵегпіеііега
имѣетъ прямой стволъ съ свѣтло-сѣрою корою, бѣлою древесиною и
зеленоватою сердцевиною. Оно менѣе красиво, чѣмъ его южный родичъ,
такъ какъ вѣтвится мало и пе густо одѣто листвою. Лучше всего бываютъ
молодые 15-лѣтніе экземпляры съ чудными перистыми листьями, напоми-
нающими листву нашего кавказскаго Сумаха (Вііпз согіагіа) или уксус-
наго дерева, по болѣе широкими, достигающими иногда болѣе метра
длиною. Попарно перистые, снабженные длинными черешками, они раз-
вертываются въ маѣ. Ихъ 9—15 листочковъ крупны, яйцевидны, заострены,
цѣльпокрайпые, съ нижней стороны слегка коротковолосистые. Осенью
они окрашиваются, какъ и у большинства Сумаховъ, въ желтый п красно-
коричневый цвѣтъ и отпадаютъ въ октябрѣ. Въ іюлѣ появляются по-
никшія темно-зеленыя кпети цвѣтовъ изъ многочисленныхъ листовыхъ
пазухъ, собранныхъ у вершины побѣга. Плоды созрѣваютъ во второй
половинѣ октября, давая сухія желто-зеленыя костянки, остающіяся ви-
сѣть па всю зиму, по обыкновенно ихъ собираютъ въ ноябрѣ. Деревья
наши двуполыя. Они размножаются и сѣмялами п отводками огь корней,
в'ь зависимости отъ того, желаютъ ли получать изъ дерева этого лакъ
или воскъ.
Плодоношеніе начинается на 8-мъ году послѣ посѣва. На 18—20
году деревья достигаютъ своего наиболѣе сильнаго развитія и тогда
уничтожаются ради полученія лака. Тѣ, которые разводятся исключи-
— 169 —
тельпо ради полученія воспа,
доживаютъ до 40 лѣтняго воз-
раста п болѣе. Лаковое дерево
растетъ по всей Японіи отъ
Мацмая и до Ріу-Кіу, по па
югѣ обыкновенію придержи-
вается вершинъ, уступая свое
мѣсто внизу восковому дереву.
Но главная его область ото
сѣвера. Хондо, между 37 п 39
градусомъ шпроты.
Чаще всего его разсажи-
ваютъ по краямъ долинъ, въ
маленькихъ горныхъ мульдахъ,
гдѣ нельзя устроить полей: рѣже
по межникамъ илп правильными
рядами по краямъ полей, гдѣ
деревья довольствуются удобре-
ніемъ послѣднихъ. Лаковое де-
рево, какъ показали аклимати-
заціонпые опыты въ Германіи,
мюкеть выдерживать морозы до
Рис. 76. Листья лаковаго дерева.
27", но изъ попытокъ разведенія его въ Англіи видно, что для успѣшнаго
развитія своего оно требуетъ влажнаго и теплаго лѣта, иначе ростъ дерева
настолько медлененъ, что не окупаетъ затрать.
Кромѣ того Феска говоритъ, что для полученія хорошаго лака не-
обходимо, чтобы въ деревѣ могло происходить энергичное движеніе соковъ
вверхъ и внизъ, что возможно лишь при продолжительномъ зимнемъ покоѣ.
Вотъ почему оно даетъ хорошій лакъ лишь въ средней Японіи и Китаѣ»,
южнѣе же годно лишь для воску. Сѣверная граница культуры дерева
этого, какъ лаковаго дерева, лежитъ подъ 11°, гдѣ средняя температура
іюля 21—22° и средняя октября 12". Среднюю января въ 5° па Мацмаѣ
оно переносить свободно, по тамошнее лѣто для него уже холодно. Для
хорошаго лака дерево это требуетъ глубокой, богатой, сухой, глинистой
почвы. Па тощей почвѣ оно даетъ жидкій лакъ, напротивъ, для полученія
воска лучше давать почву болѣе тощую, такъ какъ па жирной почвѣ
растеніе пе даетъ часто зрѣлыхъ сѣмянъ. Проростаніе сѣмянъ лаковаго
дерева начинается черезъ 14 дней по посадкѣ». Па первый годъ обыкно-
венно проростаеть отъ 60 до 7О°/о сѣмянъ, остальные всходятъ на 2-й
170 —
й даже 3-й и 4-й годы, причелъ оказывается, что первыми всходятъ
мужскія особи; женскія появляются только на 2-й и послѣдующіе годы.
Растенія, полученныя отъ корневыхъ отпрысковъ, обыкновенно слабѣе
и менѣе способны выносить сухость. Но, такъ какъ при размноженіи отъ
сѣмянъ, приходится имѣть болѣе мужскихъ особей, то для полученія женскихъ
прибѣгаютъ къ этому послѣднему способу. 12-лѣтнія деревца, когда они
достигнутъ 6—7 дюймовъ въ обхватѣ, наливаютъ давать лакъ. Для по-
лученія лака, кончающагося гибелью дерева, если хотятъ его получить
много, довольствуются обыкновенно малыми сборами, которые повто-
ряютъ ежегодно до 20 года. Впрочемъ въ округахъ, гдѣ лаковое де-
рево разводится въ большомъ количествѣ, считаютъ болѣе практичнымъ
сразу получить съ дерева все, что можно, и такимъ образомъ истощить
его, чѣмъ получать лакъ маленькими порціями. Самый лучшій лакъ полу-
чается съ 18—20 лѣтнихъ деревьевъ. Особенно хорошій лакъ даютъ
особи съ мягкою корою. Лучшее время для сбора—это іюль. Тогда начи-
наютъ подсачиванье и длятъ его до зимы, дѣлая частые близко одинъ отъ
другого расположенные надрѣзы, расположенные группами на стволѣ и
вѣтвяхъ. При условіи полнаго истощенія лаковое дерево даетъ около
53,5 куб. сантим. сыраго лаку или около 27—54 граммовъ. Если дерево
культивируется ради воска, оно даетъ 1,2—1,3 кме сѣмянъ. Опи цѣнятся
26,6 іенъ за кме.
Восковое и лаковое дерево одной только Японіи даетъ ежегодно
до 390.089 р. на воскѣ, котораго вывозятъ до 3.636.408 кипъ, всего
же воску въ Японіи производится до 19.246.006 кинъ.
Лаку выдѣлывается до 1.009.373 кинъ, стоимостью до 1,9 р. за кинъ.
Чистаго дохода даетъ, судя по подсчетамъ Феска, 1 танъ восковыхъ
деревьевъ отъ 5—15 р.
Работа (50 дней по 10 к.) = 5 р.
Удобреніе.................=	5 » Урожай 150—200 кме но 13,20 р.
Трава и солома . . . = 2 »	22,50 р.
Подати и аренда . . . =5 »	Расходъ 17	»
17 р.	Доходъ 5,5 р.
Хорошее лаковое дерево даетъ при посадкѣ 100 деревьевъ патанъ
отъ 5—7 кме (19—26,2 кило;. Бочка въ 8,5 кме= 5—8,25 р. Одинъ
рабочій въ лѣто можетъ заготовить 3—4 такихъ бочекъ.
Доходъ съ тана можно считать 30—40 р. Сборщикъ лака за 26—
37 руб. платы и 6 руб. денегъ на пропитаніе собираетъ лаку па сумму
— 171 —
150—200 р. Такимъ образомъ, хотя уходъ за лаковымъ деревомъ й
не стоитъ ничего, рабочіе руки при сборѣ обходятся въ */* стоимости
продукта. Причиною этого то обстоятельство, что за сборъ лака не
многіе берутся охотно. Его запахъ вызываетъ головную боль и нарывы
на кожѣ—такъ называемые лаковое отравленіе. Сырой лакъ представ-
ляетъ изъ себя липкую, сироповидную, тягучую жидкость, цвѣта шеколада
со сливками, пѣнистую, выдѣляющую газы въ такомъ количествѣ, что
они могутъ разорвать плотно закупоренный сосудъ, содержащій такой
лакъ. Химическій составъ лаковъ отвѣчаетъ формулѣ СиІІхьОи Отли-
чительная и характерная особенность этого лака та, что онъ сохнетъ
только въ сыромъ мѣстѣ и темнотѣ, принимая характерную черную
окраску. Это высыханье происходитъ вслѣдствіе окисленія урушиновой
или лаковой кислоты въ оксіурушиновую. Скорѣе всего окисленіе
это идетъ при температурѣ около 20° Ц. Японскій лакъ намъ хо-
рошо извѣстенъ по японскимъ изящно лакированнымъ деревяннымъ и
металлическимъ издѣліямъ, начиная отъ грошевыхъ лубочныхъ подѣ-
локъ, до цѣпныхъ, сотни рублей стоющихъ вещицъ, къ сожалѣнію
становящихся все большею и большею рѣдкостью, такъ какъ про-
изводство ихъ требуетъ массы времени. Вещица покрывается слоемъ
лака десятки разъ, передъ каждою новою покрышкою опа должна
сохнуть въ воздухѣ, не имѣющемъ пыли, и покрываться съизпова,
почему хорошіе мастера уѣзжаютъ работать далеко въ море. У насъ
врядъ ли разовьется подобнаго рода производство, требующее слишкомъ
много времени и усидчивости, по за то новое примѣненіе лака этого
для покрытія подводныхъ частей судовъ, ради котораго тысячами пу-
довъ его стали послѣдніе годы вывозить въ Англію, обѣщаетъ ему бле-
стящую будущность.
Гораздо меньше и худшаго характера воскъ получается изъ Сіпат-
шотпт ребипсиіаіит и Шшв ігісіюсагра и Зуіѵаііса, а также изъ Ьіцизі-
гипі іЬоіа и Наріит ЗеЪійсит. Кішк же Кетіаіаіа, очень распространенный
въ Японіи, годенъ лишь для дубленія кожъ 1).
’) Японскія лаковыя издѣлія чрезвычайно разнообразны. Лаками здѣсь покрываютъ не
только чашки, шкатулки, подносы и т. ц. деревянныя издѣлія, но и издѣлія изъ жести, бу-
маги и даже стекла. Японскій лакъ отличается замѣчательною прочностью, блескомъ и чи-
стотою- Хорошая^лаковая'работа не боится жару. Вы смѣло можете бросить на ея поверх-
ность горящую спичку; сгорѣвъ, она на этомъ лакѣ не оставить слѣда. Различаютъ нѣ-
сколько типовъ лаковыхъ издѣлій: покрытыя лакомъ какого нибудь одного цвѣта: чер-
наго, краснаго или коричневаго, или пестрыя, какъ напр. Ізицаги иигі, гдѣ вы имѣете
смѣсь пятенъ коричневыхъ, зеленыхъ, красныхъ, черныхъ и желтыхъ, образующихъ свое-
образные рисунки. Затѣмъ есть лакъ золотой, т. е. издѣлія, которыя при лакировкѣ носы-
172 —
Прядильныя растенія Японіи пе менѣе разнообразны.
Какъ и у насъ, здѣсь видную роль играетъ конопля, которая рас-
пространена по всему государству, хотя чаще всего въ долипахъ горъ п
низинахъ сѣвера, гдѣ къ псп присоединяется и ленъ. Хлопокъ ((іойщріпш
ЬегЪасеит) достигаетъ 38° с. ш. въ лицѣ разновидностей сь бѣлыми,
желтыми и красными цвѣтами 1;. Здѣсь его разводятъ какъ однолѣтнее
растеніе па сухихъ поляхъ послѣ зимнихъ плодовъ. Японскій хлопокъ
имѣетъ сравнительно короткое волокно, обыкновенію около 1,8 см.
Онъ предпочитаетъ рыхлую аллювіальную почву рѣчнаго или морскаго
происхожденія, и избѣгаетъ тяжелыхъ па мѣстѣ отъ вывѣтриванія породъ
образовавпіихся глинъ. Джутъ (Согсіюгпя саряпіягіч Ь.), Рпегагіа Тііпп-
Ъег§іапа, ѴѴівіагіа сіііпепкіу, волокла Тіііа сопіаіа и ІЛіппь пюпіапа Сііа-
шаегорв ехссі.ча, изъ волосообразныхъ влагалищъ листьевъ которой дѣ-
лаютъ маты, щетки и дождевые костюмы, суть главныя изъ дающихъ
грубое волокно японскихъ растеній. Употребляютъ также па пряжу во-
локна мѣстнаго злака — Еиіаііа .іаропіса. Важную роль въ домашнемъ
хозяйствѣ японца играетъ Іипспз еіТпвпя, такъ какъ изъ него приготов-
ляются маты, устилающіе полы домовъ. Его культура напоминаетъ
культуру риса, между полямп котораго тамъ и здѣсь встрѣчается этотъ
ситникъ. Его размножаютъ корневищами, разсаживая ихъ рядами раннею
весною. В’ь августѣ наступаетъ жатва, когда ситникъ достигаетъ 1 метра
высотою. Его тогда срѣзаютъ подъ корень и сушатъ па крышѣ. За-
тѣмъ передъ употребленіемъ его размягчаютъ золою и сдираюгь верх-
нюю кожицу. На маты идетъ также солома Турііа ]аропіса, Ясігрия ша-
гііітиа, /оуяіа рип§епз ц Ігпрегаіа агиімііпасеа. Растенія зти мало инте-
ресны для пашего края. Напротивъ, невольно останавливаетъ на себѣ
вниманіе характерное растеніе Востока: Мина Ьащоо, дающее прядильныя
волокна банановъ. Къ сожалѣнію, растеніе ото чисто тропическое и даетъ
хорошія волокна лишь на Ріу-Кіу. По какъ украсительное растеніе я его
видѣлъ у подножія Фузи и потому думаю, что его можно будетъ разво-
дить и у пасъ. Въ Японіи оно растетъ еще около Пикко подъ 363/«° с. ш.
и на высотѣ 600 м., но не даетъ плодовъ. Въ защищенныхъ мѣстахь
провинціи Идо оно доходить даже до 39° с. ш. Изъ характерныхъ пря-
паются золотою пылью, издѣлія с.ъ гладкими пвыпуклыми золотыми рисунками на большей
частью черномъ фонѣ. Есть, наконецъ, вещицы съ совершенно рельефными изображеніями
на лаковомъ фонѣ. Цѣны ихъ соотвѣтственно варьируютъ отъ нѣсколькихъ копѣекъ до
десятковъ рублей.
*) Двѣ главныя разновидности: Аокі съ зеленымъ стеблемъ и цвѣтами желтыми сь
краснымъ пятны и НосЬозеп съ краснымъ стеблемъ и желтыми и бѣлыми цвѣтами. По-
слѣдняя нѣжнѣе другихъ.
173
дпльныхъ растеній несо-
мнѣнную будущность у
пасъ обѣщаетъ имѣть Воеіі-
шсгіа піѵеа, Ноок сі Агп.
Кпза-іпао и. іи Кага-тизііі,
растеніе, обликомъ напо-
минающее крапину, по съ
болѣе круглыми, псжгучими
листьями со снѣжно-бѣ-
лою подкладкой, за кото-
рую эта Воеіітегіа и полу-
чила свое названіе. Родомъ
это растеніе изъ Кохин-
хины и Китая, но растетъ
дико и въ Японіи. Оно-то и
даетъ пользующуюся гром-
кой репутаціей ігь Европѣ
Сйіпа цгазв, съ которою
у насъ часто и совершенно
неправильно смѣшиваютъ
рами или волокна Кііееа,
получающіяся изъ растенія,
очень сходнаго по облику
СЪ ВоеІППеі’Іа піѵса, по Рис. 77. Воеііиіегіа піѵеа сііло или Міпа дгаве.
имѣющаго обѣ стороны ли-
ста зеленыя—ВоеЬпіегіа іепасіьвіша Хотя Рейнъ и утверждаетъ, что
послѣднее растеніе не встрѣчается въ Японіи, но, по моимъ наблюде-
ніямъ, оно здѣсь распространено не менѣе предъидущаго и вывезенныя
Удѣльнымъ вѣдомствомъ растенія принадлежатъ именно къ этому виду.
Третій видъ Воеіішегіа —1>. іароніса Акаво, видѣнный мною па опытномъ
нолѣ Токіо, врядъ ли заслуживаетъ разведенія.
Третьимъ весьма распространеннымъ въ Японіи прядильнымъ расте-
ніемъ является дикорастущее, по разсматриваемое въ ІО. Россіи какъ
*) Между тою и другою очень близко стоящими формами и многими систематиками
даже смѣшиваемыми другъ съ другомъ существу ютъ переходы или, быть можетъ, помѣси.
Таковы, напр., имѣющія сѣроватую подкладку листьевъ формы Рами, описывавшіяся какъ
В. сапДісапв. Лишь анализъ соцвѣтій даетъ позможпость точно установить эти формы. По-
видимому многіе экземпляры В. піѵеа батумскаго округа должны будутъ быть отнесены
пменпо къ той формѣ. Но опредѣленіе можетъ быть сдѣлано лишь по цвѣтамъ. Именно
завязь женскихъ цвѣтовъ у типичныхъ В. (епасіззіша продолговатая, волосистая, но
не имѣю іц и я окружающихъ ея волосковидпыхъ нитей, какъ у типичныхъ В. піѵеа Ьоиг
174
сорное — АЪпііІоп Аѵісеп-
пае, развивающееся въ 9 —
10 недѣль и потому съ
удобствомъ разводимое подъ
всѣми широтами Японіи.
Растеніе высѣваютъ послѣ
зимнихъ хлѣбовъ, па удо-
бренное поле (около 500
кипъ экскрементовъ па
танъ). Затѣмъ растенія про-
палываются и оставляются
расти рядами па разстояніи
2 — 3 дюйма другъ отъ
друга, при чемъ почва ме-
жду ними взрыхляется.
Сборъ происходитъ передъ
началомъ цвѣтенія, когда
растенія достигаютъ 5—6
ф. выс. Съ тана получается
С4—65 км. волокна, стои-
мостью 14,25 кои. за км.
Волокно его грубо и врядъ
ли пайдетъ примѣненіе у
пасъ. Гораздо большую
Гііс. Воепшегіа іаропіса.
будущность имѣетъ Рнега-
гіа ТІншЬегціапа, которую пе нужно смѣшивать съ дающею плохое
волокно Г’гііса ТІшпЬег^іапа. Волокна Р. 'ГІіипЬегціапа, получаемыя
изъ ошпаренныхъ кипяткомъ и затѣмъ обработанныхъ, какъ конопля,
стеблей, идутъ на подмѣси къ шелку и ватѣ. Лучшія волокна даетъ,
все-таки, Сіііпа ^гааз.
Для развитія своего Воеішнчіа требуетъ лѣтней жары и обилія
влаги. Корни ея могутъ переносить довольно сильный холодъ и потому
область ея воздѣлыванія въ Японіи доходить до 45О с. іп. и большая
часть С. Японіи еще пригодна для ея разведенія. Рами требуетъ жар-
кой, питательной почвы безъ застаиванія подъ нею влаги, но постоянно
влажной. Низины береговъ рѣкъ, терассировапные рѣчные склоны —
лучшее мѣсто для его разведенія. Размноженіе рами производится кор-
нями или рѣже сѣменами. Въ первомъ случаѣ за годъ до ітзсадки старая
плантація должна быть сильно удобрена навозомъ или экскрементами.
175
Саженцы отводятъ весною и садятъ рядомъ на разстояніи 2 ф. одинъ
рядъ отъ другого и какъ только являются ростки, ихъ усиленію удоб-
ряютъ. Первые 2 года жатвы не сбираютъ, по удобряютъ по отмираніи
стебля. На зиму плантаціи закрываютъ соломою или травою. Веспою
удобряютъ, кладя на танъ 5—6 кме навоза и 5—6 кме экскрементовъ и
подсаживаютъ отводки отъ корней на мѣсто пропавшихъ растеній. Жатва
съ іюня до сентября. Около Токіо, по словамъ г. Обаяти, рами соби-
раютъ въ мартѣ и сентябрѣ., т. е. имѣютъ всего два сбора. Сборы полу-
чаютъ лѣтъ 14 подрядъ; удобреніе кладется въ мартѣ въ видѣ навоза,
жмыховъ и отрубей, въ маѣ употребляется костяная мука. Посаженныя
отъ корней растенія даютъ урожай уже па 1-й годъ. Въ Японіи рами
цвѣтетъ въ августѣ и сѣмена его поспѣваютъ въ сентябрѣ. Ихъ сейчасъ же
затѣмъ высѣваютъ въ почву па хорошо взрыхленномъ и удобренномъ
мѣстѣ. Первая жатва въ Японіи получается лишь па 3-й годъ; потому
здѣсь, какъ и въ Китаѣ, его предпочитаютъ размножать отъ много-
лѣтнихъ корней, которые также лишь черезъ 2 года даютъ годное для
жатвы растеніе. Чтобы волокно было нѣжнѣе, растенія притѣняютъ. Въ
зависимости отъ широты рами даетъ отъ 1 до 3 жатвъ. Лучшее время
жатвы это тогда, когда начинается цвѣтеніе и стебли при основаніи начи-
наютъ желтѣть, — позже волокно дѣлается грубѣе. Рами разводятъ ради
его волоконъ, изъ которыхъ приготовляются легкія платья. Кромѣ Воеіі-
шогіа піѵеа, въ Японіи еще разводятъ, т. пазыв. японскоерами Пгііса
ТЬнпЬег^іапа. Чтобы получить волокна съ этихъ растеній, освобожденный
отъ листьевъ стебель кладутъ, на 1—24 часа въ воду, сдираютъ кору и
выдираютъ изъ нея волокна съ помощью желѣзнаго ножа. Если держать
волокно въ водѣ слишкомъ долго, оно теряетъ свой глянецъ. Волокна
затѣмъ сушатся и связываются для продажи пучками по 200 мом-ме
(750 §г.). Въ Японіи изъ нихъ дѣлаютъ, только грубыя лѣтнія одежды,
въ Европѣ же приготовляется нѣжная шелковистая ткань. Волокна рами
идутъ также, какъ самыя крѣпкія, па приготовленіе кредитныхъ билетовъ.
Красильными растеніями Японія также богата:
Сагйіашив ііпсіогіиз, КиЪіа сопІіГоІіа, ЬШіозрегшит егуіЬгогІіугоп,
Мугіса гиЬга, Саезаіріпіа Зарраи, Ргипиз Мите, Сигсита Іопда и Ату-
^йаіиз регзіса даютъ, здѣсь различныя краски; по лучшее изъ красиль-
ныхъ растеній Роіу^опніп ііпсіогіит—Восточное индиго. Это индиго не
слѣдуетъ смѣшивать съ настоящимъ тропическимъ Іп<1і§оГега ііпсіогіа,
разводимымъ и попадающимся также и въ дикомъ состояніи въ Китаѣ.
Занимающее же пасъ растеніе принадлежитъ къ семейству гречишныхъ
и есть форма, довольно близкая къ нашему Роіу^опнш регзісагіа. Р.
Рис. 79. Роіуооініш Ііпсіогінпі. Японское Индиго.
Ііпсіогіиш была впервые
открыта Ьоигеіго въ
Кохинхинѣ въ 1790 г.
и описала имъ въ ого
Кіота Сосіііпсіііпепяік.
Этимъ то растеніемъ и
окрашиваютъ въ синій
цвѣтъ свои ткани жи-
тели Кореи, Китая п
Японіи. Пзъ крѣпкаго,
волокнистаго корпя раз-
виваются круглые, до-
стигающіе 30 — 50 см.
высоты, богато о.іиствен-
пые стебли, па узлахъ
которыхъ вырастаютъ
довольно крупные оваль-
ные, заостренные листья
и позже па концахъ
колоски розоватыхъ мел-
кихъ цвѣточковъ, ііеимѣ-
юіцпхъ запаха. Цвѣты
развиваются въ августѣ
и сентябрѣ, хотя обык-
новенію растеніе срѣ-
заютъ, не дожидаясь цвѣтенія, т. к. дающее синюю краску вещество,
ипдикапъ, содержится только въ клѣточкахъ листовой паренхимы. Вплоть
до Мацмая культура Индиго играетъ видную роль въ хозяйствѣ восточ-
наго человѣка. Изъ посѣянныхъ зеренъ въ жирной, постоянію сильно
удобряемой почвѣ въ 2 мѣсяца развиваются растеньица въ 12—15 см.
высоты, разсаживаемыя затѣмъ рядами на іюля. Индиго разводить какъ
па сухихъ, такъ и па рпсовыхъ поляхъ. Въ обоихъ случаяхъ необходимо
искусственное орошеніе. Обыкновенно наблюдаютъ слѣдующія смѣны:
хлѣба, рисъ, рами, индиго. Нерѣдко индиго сажаютъ также рядами между
зимними хлѣбами на съ осени глубоко вспаханное поле. Удобреніе упо-
требляется самое разнообразное: индиго любить его, равно какъ и воз-
можно частое разрыхленіе почвы во время роста. Черезъ 60—70 дней
растеніе уже готово для сбора, послѣ котораго обыкновенно можно еще
срѣзать жатву. Кромѣ того для развитія Роіууопиш ііпсіогіиш совершенно
— 177
Достаточно весьма короткаго періода роста, около 2 мѣсяцевъ, хотя и
оно при этомъ нуждается въ тропической теплой температурѣ. Это было
причиною тому, что въ Англіи и Франціи, гдѣ это растеніе развивается
гораздо медленнѣе вслѣдствіе болѣе холоднаго лѣта, оно не развиваетъ
почти красящихъ веществъ или даетъ ихъ очень плохого качества. Почва
должна быть очень питательная, влажная и достаточно рыхлая, по воз-
можности богатая солями калія (до 0,36°/о) и магнезіи (до 2%)- Застоя
подпочвенныхъ водъ это растеніе совершенно не выноситъ,- въ большомъ
количествѣ фосфорной кислоты пе нуждается,—почему очень удобно въ
нлодоперемѣиномъ хозяйствѣ,—и, наконецъ, пе боится морозовъ субтро-
пическихъ странъ. Чистаго дохода со своихъ плантацій индиго японецъ
получаетъ отъ 2 — 5 р. съ тана. Въ среднемъ индиго даетъ отъ 30 до
40 ктчаште листьевъ съ тана. 1 кше сухихъ листьевъ стоитъ 25 копѣекъ.
Вотъ подсчетъ средняго урожая:
Расходъ:
Посадка.............
Удобреніе...........
Рабочіе 26 чел. . .
Другіе расходы . . .
Доходъ:
1 р. 38,526 кигатте
3,546 листьевъ по
3,42	6,26 коп. . . 10,078 р.
0,911	Приходт.........10,078
-	Расход'ь. 8,877
8,877 р.	..	. _______
Чистаго дохода .	1,201 р.
Настоящее индиго почти пе разводится, также какъ рѣдко встрѣтишь
и Іваіів іікіі^оііса. Гораздо чаще, однако, можно увидѣть такъ наз. Яма-
Аи или НігоЬіІапЧіиз рІасісІіГоІіив и молочайное Мегсигіаііз 1с]осагра; оба
растенія свойственны южной субтропической зонѣ Японіи. Отводки или
черенки растенія садятся раннею весною и выростаютціе изъ нихъ стебли
18 дюймовъ длиною срѣзаются осенью: ихъ лишаютъ листьевъ, часть
стебля служитъ черенкомъ па слѣдующій годъ, листья и остальные куски
стеблей служатъ для добыванія краски. Краску добываютъ исключительно
изъ свѣжихъ частей. Имъ даютъ короткое время бродить и деканти-
руютъ съ жидкости краску. ЯігоЫІапЙіиз богаче краскою, чѣмъ Роіу^о-
пит. Его стебли и листья содержатъ до 0,3°/о индиготина. Хотя ЗігоЬіІап-
іѣиз можетъ разводиться около Токіо, его предпочитаютъ собирать какъ
дико растущее на югѣ и въ культурѣ оно почти не встрѣчается, вѣроят-
но потому, что листья его пе выдерживаютъ Перевозки и пе годятся
въ сухомъ видѣ, какъ листья Роіу^опиш. Добываніе индиго здѣсь
производится довольно первобытнымъ способомъ. Послѣ сбора листья
12
— 178 —
отдѣляютъ отъ стеблей и, такъ какъ верхніе листья наиболѣе богаты
индиго, а въ стебляхъ его мало, то чѣмъ тщательнѣе произведено это
отдѣленіе, тѣмъ лучшаго качества получается индиго. Листья нѣсколько
дней сушатъ па солнцѣ; во время этого процесса ипдиканъ превращается
въ пндикотипъ, — листья принимаютъ синюю окраску. Затѣмъ листья
подвергаютъ броженію. Процессъ этотъ требуетъ большой осторожности,
такъ какъ при неправильномъ ходѣ его разлагается обыкновенно и само
красящее вещество. Нужно, чтобы броженіе шло въ прохладномъ мѣстѣ,
при температурѣ 17° Ц., для чего помѣщеніе, гдѣ идетъ броженіе, обкла-
дывается землею и соломою. Въ мѣстности Атѵа, говорить нроф. Феска,
покрываютъ дно на 3 фута рисовыми чешуями, чтобы опи впитали влагу,
па нихъ насыпаютъ па 5 дюймовъ земли, затѣмъ кладется -100 кме
листьевъ въ видѣ кучи въ 2 ф. высотою, все это увлажняютъ водою и
покрываютъ соломенными циновками. Температура кучи колеблется отъ
35 до 50’. Въ зависимости отъ качества листьевъ, они бродятъ отъ 2— I
мѣсяцевъ и въ это время кучу необходимо переворачивать отъ 10 до 20
разъ. Чѣмъ богаче листъ индиго, тѣмъ дольше долженъ онъ подвергаться
броженію. Послѣ того какъ листъ перебродилъ, его превращаютъ въ кашицу
ц скатываютъ въ такъ паи. Аміаша—большіе шары отъ 10—12 сантим.
въ діаметрѣ, которые содержать па ’.'-і—‘/а земляныхъ примѣсей. Аніаша
употребляютъ непосредственно для окраски. Приготовляютъ смѣсь изъ
древесной золы и извести, прибавляютъ сажи и дѣлаютъ изъ этого
растворъ. Содержаніе синяго вещества въ Аійата колеблется отъ 3,і»—
1 8,6і8°/о и стоимость ихъ колеблется также отъ 1,в -- З.г. іенъ за кинъ.
Съ тана получается синей краски 2,—2,.-> кинъ. Количество это убыва’егь
по мѣрѣ движенія къ сѣверу.
Бумажныя деревья. Роль бумаги на дальнемъ Востокѣ, осо-
бенно въ Японіи, гораздо болѣе важная, чѣмъ у насъ. У насъ бумага
употребляется или для письма или для печатанія, для обвертки и на
обои; этимъ обыкновенно и ограничивается ея примѣненіе. Па Востокѣ
изъ нея дѣлаютъ матеріи, бѣлье, платье; восковая прозрачная бумага
употребляется па зонтики, фопари, непромокаемыя пальто. Ее употреб-
ляютъ во всѣхъ тѣхъ случаяхъ, когда мы употребляемъ кожу; во мно-
гихъ случаяхъ она замѣняетъ стекло. Изъ лакированной бумаги, гово-
рить Рейнъ, была сдѣлана шляпа Самурая, изъ этой же бумаги плащъ
его слуги, головной уборъ прислуживавшей ему дѣвушки. Бумага даль-
няго Востока отличается отъ пашей тѣмъ, что она сдѣлана изъ цѣль-
ныхъ волоконъ различныхъ растеній. Это придаетъ ей прочность
подобную ткани. Бумагою можно здѣсь завязывать различные предметы
— "179
крѣпче, чѣмъ веревками и провощенною бумагою, можно защищать пред-
меты отъ сырости. Ящики, портсигары и т. и. предметы дѣлаются изъ
нея. Креповая бумага идетъ па печатаніе. Нѣкоторые сорта японской
бумаги такъ прочны, что па большихъ листахъ ея можно подбрасывать
человѣка, какъ на одѣялѣ, пе рискуя прорвать ее. При приготовленіи
японской бумаги рабочій держитъ черпакъ такимъ образомъ, чтобы во-
локна бумаги ложились всѣ въ одну сторону. Потому то мы и видимъ,
что японскую бумагу легко рвать въ одну сторону и почти невозможно
вт> другую, или линія разрыва ея дѣлается въ этомъ направленіи не-
ровною и волосистою. Точно также и гладкость японской бумаги обу-
словлена вовсе пе дѣйствіемъ гладильныхъ машинъ, какъ у насъ; япон-
ская бумага имѣетъ одну сторону болѣе гладкую, другую нѣсколько не-
ровную, такъ называемую Огаоіе и Пга. Печатаютъ или пишутъ по этому
только на одной сторонѣ, подгибая другую. Неодинаковость качества
двухъ поверхностей японскихъ листовъ зависитъ огь того, что начинаю-
щую твердѣть массу обыкновенно намазываютъ при приготовленіи па глад-
кую доску, пока опа пе высохнетъ окончательно — и это она, эта доска,
придаетъ гладкость бумагѣ. Японская бумага разсчитана па то, что по
пей будутъ писать кистью. Опа слишкомъ пориста, слишкомъ впиты-
ваетъ чернила, чтобы по ней писать перомъ. Въ Японіи бумагу не бѣ-
лятъ, потому она имѣетъ естественный желтоватый оттѣнокъ. Выдѣлка
бумаги заимствована японцами отъ китайцевъ черезъ Корею, и способы
приготовленія ея здѣсь нѣсколько измѣненные китайскіе. Странно только,
что бумаги или вѣрнѣе топко нарѣзанной сердцевины Лгаііа раругііега,
такъ называемой рисовой бумаги, нѣтъ нигдѣ въ Японіи, хотя самое
растеніе, равно какъ и родственная ей Агаііа ЗіеЬокІі растутъ здѣсь
успѣшно. Матерьялы, идущіе на волокно японской бумаги, чрезвычайно
разнообразны: Азрііапапіііе азрега, Могнз аІЪа, по главнымъ образомъ
Вгнзяопеііа раругііега, ЕсііщгѵогЙш раругііега и ІѴіскзігоепйа сапезсенз;
склеивающими же волокна веществами является слизь побѣговъ Пу<1-
гаіщеа рапіеніаіа, корней ІІуЬізснз Мапііюі, Касізнга ]аропіса и наконецъ
клейстеръ изъ рисоваго крахмала. Главная масса японской бумаги готовится
изъ волоконъ Вгиззопеііа раругііега, дерева, обликомъ своимъ и листьями
весьма похожаго па шелковицу, принадлежащаго къ тому же семейству,
по обладающему шерстистыми, болѣе мягкими листьями. Растеніе это раз-
водятъ по окраинамъ полей меледу восковыми деревьями или па грядахъ,
какъ чай, выгоняя побѣги, какъ у нашей ивы, предназначаемые для
корзинъ. Собранные побѣги рѣжутъ на куски около одного метра длины,
связываютъ въ пучки, бросаютъ ихъ въ закрытый желѣзный котелъ и
12*
— 180
и
Рис. 80. Е^еѵѵогііа ряругіГсга. Міізіішаіи.
ГОДНЫ
въ поя-
кипитятъ съ
водою, содер-
жащею золу,
пока кора ие
начнетъ от-
ставать. За-
тѣмъ ее выма-
чиваютъ въ
водѣ и, высушивъ па
воздухѣ, пускаютъ въ
продажу.
Размноженіе
Вгизяопеііа произво-
дится отводками позд-
но осенью; когда у дерева от-
падаютъ листья, побѣги срѣза-
ютъ вровень съ землею и полу-
чаютъ этимъ путемъ черезъ 3—4
года кусты съ 4—7 однолѣт-
ними побѣгами. На 4-й годъ
послѣ посадки такіе побѣги имѣ-
ютъ отъ 1—3 метровъ длины
и до 4 сантиметровъ въ обхватѣ
для срѣзки. Жатва производится
брѣ. 1-й сборъ даетъ 5 кме., затѣмъ ко-
личество возрастаетъ па 4-й годъ до
30 кме.
По окраскѣ, по толщинѣ коры и по
формѣ листьевъ японцы отличаютъ нѣ-
сколько сортовъ Бруссопеціи. Ботаники
также различаютъ Вг. раругііега Ѵепі или
Кіхо. Вг. Каііпокі Ка.іі-по-кі и Вг. Каепі-
рГегі БіеЬ, Кауіпокі-ісѣщ’О и Микіші ка<1-
хига. Но какъ и у многихъ прежде раз-
смотрѣнныхъ растеній, мы имѣемъ здѣсь
дѣло въ сущности съ разновидностями кли-
матическаго и почвеннаго характера.
Самая крупная изъ этихъ формъ Вг. раругіГега разводится на болѣе
жирныхъ почвахъ и въ болѣе теплыхъ мѣстностяхъ. Каііпокі — болѣе
181
мелкая, па тощемъ галечникѣ разводимая форма, дающая меньше п бо-
лѣе грубое волокно. Разводятъ бруссонецію отводками или кусками корня
и черезъ годъ разсаживаютъ на мѣста, гдѣ на 2-й годъ опи уже могутъ
давать сборы.
Е(1§еп’огі1ііа раругіГсга 8іеЪ. еі 2діс. разводится мало и даетъ ме-
нѣе прочную, по бѣлую бумагу, за что болѣе цѣлится. Характери-
зуется трихотомическимъ расположеніемъ своихъ вѣтвей. Сѣмена расте-
нія сѣются въ апрѣлѣ, всходы сильно удобряются и разсаживаются па
слѣдующій годъ. Цвѣтетъ оно ранѣе листьевъ, въ мартѣ, и сѣмена поспѣ-
ваютъ вт, маѣ. Родомъ пзъ Индіи, гдѣ большинство ламайскихъ книгъ
напечатано на бумагѣ изъ волоконъ итого растенія. II здѣсь для воло-
конъ употребляютъ черезъ 2—3 года однолѣтніе побѣги. Растеніе пе
прихотливо па почву, по боится ночныхъ морозовъ.
Е(1й'с\ѵогі1ііа идетъ до 36°, но требуетъ защиты па зиму; она лю-
бить затѣненіе, сухую, пе слишкомъ глинистую, сильную почву, образовав-
шуюся отъ продолжительнаго вывѣтриванія. Склоны южные и юго-запад-
ные съ покатостью въ 7—10е—лучшія мѣста, особенно если эти мѣста изъ
подъ недавно расчищеннаго лѣса. Различаютъ 3 разновидности:
Локі—тонкая, съ темпозелспымъ стеблемъ, мало развѣтвленная—
это лучшая.
Лкгуі—не столь топкая, съ красно-коричневымъ стеблемъ.
НаЬа-Міівшпаіи—самая большая, со стволомч, до 1 ф. въ обхватѣ.
Растеніе не любитъ разрыхленной почвы, потому ого сажаютъ не-
посредственно на порубку, размножая побѣгами, пригибаемыми къ землѣ
отводками, или сѣменами съ 5—8-лѣтнихъ растеній. Посѣвъ въ мартѣ.
Обыкновенно эта расчистка производится двумя способами.
1) Въ мартѣ, когда деревья покрываются зеленью, ихъ рубятъ и
скатываютъ съ горъ въ долины. Послѣ того какъ почву очистятъ изъ
подъ сорныхъ травъ и корней, начинаютъ посадку. Нарочно почва но
разрыхляется, особенно подъ Міізшпаіи.
2) Деревья рубятъ осенью и сжигаютъ ихъ вмѣстѣ съ травою вес-
ною. Послѣ дождей, смочившихъ почву, убираютъ съ нея камни и са-
жаютъ растенія. Первый методъ требуетъ болѣе работы во второмъ году,
именно усиленной борьбы съ сорными травами, по за то на такой почвѣ
молодыя растеньица растутъ роскошнѣе.
Кромѣ какъ отъ сѣмянъ ЕсЦеѵ/огіѣіа можно размножать черепками
и отводками.
Молодыя растеньица требуютъ затѣненія и не слишкомъ глубокой
ночвы. Сѣютъ обыкновенно 6,6 8Ьо (12 8. катанъ), получая изъ такого
182
посѣва до 100,000 растеній. Обыкновенно только половина сѣмянъ обла-
даетъ всхожестью. Нерѣдко ихъ сѣютъ между рядами пшеницы; послѣ
снятія послѣдней растенія удобряютъ, прокапываютъ промежутки между
ними, и в'ь слѣдующую весну разсаживаютъ па мѣсто, сажая па ров-
номъ мѣстѣ 8,000, на холмистомъ 5,000 растеній па танъ.
Разсаженныя растенія притѣняютъ, сажая между ними ольху I де-
рево на ІЗ’/і кв. метровъ. Первый сборъ начинаютъ на 3-й годъ, рѣдко
па 2-й, а затѣмъ повторяютъ сборъ сперва па 3-й, потомъ черезъ каж-
дые 2 года. У молодыхъ растеній отрѣзаютъ только вѣтки, старые срѣ-
заютъ подъ корень. Отъ корня даются новые отростки, но не до безко-
нечности: на 25 или 30 году растеніе вырождается и мѣстность запускаютъ
подъ лѣса, чтобы черезъ 5 — 6 лѣтъ возобновить культуру. Лучшее время
сбора поздняя осень и зима. При самыхъ благопріятныхъ условіяхъ соби-
раютъ до 400 кме, хорошій урожай—это 200—175 и 100 плохой. Вѣтви
связываются пучками въ 5 ф. въ обхватѣ и до 8 кме вѣсомъ. 6 такихъ
пучковъ связываютъ ліаной ІѴізіагіа и кладутъ концами внизъ въ желѣз-
ный котелъ съ 100 литрами воды, гдѣ ихъ и кипятятъ. Такъ какъ 2,'.<
длины пучковъ высовываются изъ воды, ихъ покрываютъ деревянными
колпаками и даютъ дѣйствовать пару часа 1’/,. Тогда распространяется
характерный запахъ, почки вѣтвей при малѣйшемъ прикосновеніи отва-
ливаются и параллельно отстаютъ отъ древесины. Ее тогда и сдираютъ
съ вѣтвей. Изъ коры связываютъ пучки съ кулакъ величиною, копцы
вмѣстѣ, и вѣшаютъ копцами вверхъ надъ горизонтально расположеннымъ
бамбукомъ для просушки. Черезъ 2 дня развязываютъ маленькіе пучки,
соединяютъ ихъ по 3 — 4 и сушатъ 1 день на бамбукѣ и 3 — -1 дня
на землѣ. Затѣмъ сухую кору связываютъ пучками въ 5 кме и продаютъ
или сохраняютъ в-ь сухомъ мѣстѣ во избѣжаніе плѣсени. Передъ упо-
требленіемъ ее очищаютъ еще; для этого кору размачиваютъ (>—10 ча-
совъ въ водѣ, обязательно чистой, и чешутъ ее какъ коноплю.
На бумагу идетъ еще АрІіапапіЬе азрога Ріапеі изъ семейства
І'Іпіаесае, по японски Мики или Мики покі. Растетъ дико въ лѣсахъ,
листья ея грубы и употребляются для полировки дерева; кора же, сди-
раемая лѣтомъ съ деревьевъ, собирается въ связки и идетъ на выдѣлку
бумаги. Выбираютъ конечно и здѣсь только нѣжные побѣги.
Клей для бумаги даютъ, какъ мы уже назвали, ИіЫясив Мапііюі 8,
Иучігащща рапісиіаіа и Каіеига .(аропіса. Первое изъ нихъ однолѣтнее
растеніе сь красивыми желтыми цвѣтами, разводится и для укра-
шенія. Есть двѣ разновидности: съ широкими и узкими лопастями
листьевъ. Только послѣдняя разводится для бумажнаго дѣла. Ее сѣютъ
183
въ маѣ, она цвѣтетъ осенью и сборъ корней производится въ октябрѣ;
ихъ сушатъ и вѣшаютъ связками. Для добычи клею изъ Ііудгап^еа рапі-
спіаіа, распространеннаго по всей Японіи, обдираютъ кору кустарника,
рѣжутъ ее на куски длиною въ палецъ, кладутъ ихъ въ плоскую кадку,
наливаютъ воды и разбалтываютъ ногами въ клейкую массу. Сходное
употребленіе дѣлаютъ и изъ Кай/.ига.
Бумажное производство Японіи—кустарное, ]>учное производство, безъ
помощи машинъ. Еіце разь отчищенныя и распаренныя волокна коры
варятся съ золою и известью. 2 іо 4 іо древесной золы смѣшиваютъ
съ 6 іо золы отъ гречихи и растворяютъ въ горячей водѣ и варятъ въ
ней матеріалъ для бумаги: ее перемываютъ затѣмъ въ водѣ до тѣхъ поръ,
пока вода ври промывкѣ пе будетъ мутиться.
При волокнѣ изъ Сіашрі, т. с. Вгнввопеііа, берутъ примѣсь извести.
Затѣмъ па широкихъ доскахъ изъ твердаго дерева разбиваютъ массу дере-
вянными молотками, прибавляя постоянно воды. Занимаются этимъ боль-
шею частію женщины. Ее иногда въ промежутокъ еще развариваютъ сь
водою. Затѣмъ массу передаютъ отливщику, работа котораго уже мачо отли-
чается отъ принятой у пасъ. Въ плоскомъ 4-хъ угольномъ ящикѣ смѣ-
шиваетъ опъ комки бумажной массы съ водою и слизью НуЬівспв Мапііюі;
для этого ихъ раздробляютъ, кладутъ въ мѣшокъ, который бросается въ
тотъ же ящикъ и вынимается отъ времени до времени. Сюда же мѣ-
шаютъ, если то нужно, краску и другія примѣси. Черпакъ четырех-
угольной формы, съ мѣткой изъ бамбука или волоса. Наливка листовъ
производится какъ и у насъ съ описанными выше отступленіями. Одинъ іо
японской бумаги содержитъ 50 или 48 листовъ.
Японская бумага различается какъ Кідаті или проклеенная НуЪівспк
и №егі §аті, съ рисовымъ крахмаломъ. Послѣдняя толще и глаже и при
разрывѣ ея сыплется бѣловатая пыль. Бумага изъ Кпйгн не имѣетъ
блеска, тонка, пориста и даетъ самые нѣжные сорта японскихт, бумагъ.
Вмѣстѣ съ тѣмъ бумага изъ этого матеріала и самая распространенная.
Сашрі даетъ только легкіе листы желтаго цвѣта шелковистаго бле-
ска. При легкости и прозрачности опа обладаетъ поразительною твер-
достію. Ее молено сгибать, скатывать въ шарики и, выпрямленная послѣ
этого, она нигдѣ не показываетъ перелома.
Міізншаіа даетъ также желтоватую бумагу, но качествами своими
она уступаетъ Сатрі. Она очень блестяща, но мепѣе прочна.
Я отсылаю читателя къ прекрасной книгѣ Рейна, изъ которой
заимствованы эти строки, если опъ интересуется познакомиться съ техникою
приготовленія различныхъ сортовъ картоновъ, прочностью пе уступающихъ
Рис. 81. Бамбукъ, собирающійся цвѣсти.
кожѣ, съ гофрированною поверхностію бумаги, такъ называемой креповой
бумаги и мн. др. Упомяну здѣсь только объ интересной бумагѣ 81іі Гп; изъ
нея въ Яеікіаі шьютъ платья, которыя можно мыть какъ обыкновенное бѣлье.
Это бумажная масса, въ которую пропущена тонкая сѣтка изъ шелка.
Для приготовленія провощенной бумаги нѣсколько листовъ ея склеи-
ваютъ крахмаломъ изъ орлинаго папоротника и покрываютъ масломъ
изъ сѣмянъ Регіііа, массою изъ Какі и ЯсЬіЬн. Нѣсколько разъ такую
бумагу просушиваютъ и опять покрываютъ этою смѣсью. Изъ нея дѣ-
лаютъ зонтики, фонари и непромокаемые плащи.
Изъ другихъ деревьевъ Японіи, разводимыхъ отдѣльными планта-
ціями и по окраинамъ полей, надо назвать шелковицу, которой здѣсь
цѣлый рядъ разновидностей. Здѣсь разводятъ почти исключительно бѣлую
шелковицу—МогнзаІЪа, болѣе стойкую для морозовъ и легко выносящую
морозы Мацмая, гораздо болѣе суровые, чѣмъ морозы Германіи. Вт. Японіи
шелковица разводится па легкой, легко провѣтриваемой почвѣ, пе слиш.
185
комъ сырой. Различаютъ здѣсь по времени развитія ранніе сорта, рас-
пускающіеся уже въ апрѣлѣ, средніе и поздніе, мелколистные и съ не-
обыкновенно крупнымъ листомъ, съ лопастными и сердцевидными листьями.
Изъ первыхъ лучшій сортъ носитъ названіе Апакн, изъ вторыхъ Тако-
япке. Ихъ размножаютъ отводками, черенками и сѣмянами. Шелковица
очень распространена въ Японіи, гдѣ шелководство играетъ видную роль въ
Тропическій бамбукъ па островѣ Цейлонѣ.
промышленности народа, гдѣ, кромѣ обыкновеннаго ВошЪух шогі, разводятъ
шелкопряда Іата-шаі па (^иегсиз зеггаіа и па каштанѣ Саіі&иіа іаропіса.
Изъ дающихъ дубильныя вещества растеній, культивируемыхъ япон-
цами, надо назвать ЕЬиз зешіаіаіа и уже упомянутые нами сорта Какі.
Наконецъ нашъ краткій и далеко не полный перечень важнѣйшихъ куль-
турныхъ растеній Японіи будетъ далеко пе полонъ, если мы не скажемъ
о бамбукахъ, изящныя группы которыхъ окружаютъ жилища, или укра-
— 186
шаютъ своею яркою нѣжною зеленью склоны холмовъ, составляя- рѣзкій
контрастъ съ темными хвоями сосенъ. Его желтые колѣнчатые стволы.
Рис. 83. Ростки толстаго тропическаго бамбука.
его изящно расположенныя вѣтви—такая же необходимая принадлежность
японскаго ландшафта, какъ и художественныхъ произведеній народа, его
картинъ, вышивокъ, рисунковъ на лаковыхъ издѣліяхъ и т. и.
187
Подъ общимъ именемъ бамбуковъ разумѣютъ болѣе или менѣе вы-
сокоствольные многолѣтніе злаки, съ колѣнчатыми, вѣтвистыми стволами,
выростающимц изъ земли илп пучками или въ разбросъ. Сюда относится
множество трудно различающихся и до сихъ поръ еще ожидающихъ
хорошаго систематика-изслѣдователя видовъ, разновидностей и переход-
ныхъ формъ, относящихся къ нѣсколькимъ родамъ. Бамбуки-растенія
влажныхъ и жаркихъ тропиковъ. Здѣсь пучки изъ стволовъ превосхо-
дятъ часто высотою своею 5 зтажныя зданія и стволы ихъ въ обхватѣ
толще человѣческаго ту ловища. Такова пан р. Вашііпна Вгашізіі, достигающая
до 30—36 метровъ. Въ субтропическихъ странахъ, особенно тѣхъ изъ
нихъ, которыя имѣютъ снѣжные и морозные дни, мы имѣемъ сравни-
тельно пигмеевъ ятой группы. Эффектные букеты живописно загнутыхъ, па
верху стволовъ индѣйскаго восточно-гималайскаго бамбука по поднимаются
на Гималаяхъ выше 51/2 тысячъ футовъ и уже въ Дарджилингѣ замѣняются
Агпшііпагіа Поокегіапа, никогда пе бывающимъ толще человѣческой руки,
хотя еще и выметывающимъ ежегодно обнажающіеся па зиму отъ листьевъ
эффектные букеты зелени. Выше на Гималаяхъ, равно какъ и въ боль-
шей части Японіи, развиваются лишь топкія* формы, годныя па трости,
живыя изгороди, трубки и т. п.. чтобы па Сахалинѣ замѣниться травянистой
Агнікііпагіа кіігііеіюіз. Субтропическими формами но преимуществу будутъ:
РІіуІІоЩасІіуя піуга Минго (ВашЬика риѣегиіа), Кигобаке японцевъ,
или черный бамбукъ, также Сопи* <1аке, со стволами, покрытыми въ моло-
дости темными крапинами и позже совсѣмъ чернѣющими, достигаетъ
высоты 3—6 метровъ и пальца толщиною. Въ лпцѣ разновидности ІІаіі-
сііікп оігь идетъ вплоть до Мацмая и употребляется па палки, трубки,
рукоятки для кистей и т. п.
Агнікііпагіа іаропіса 8. А. /.. Мс іаке японцевъ, растетъ на хол-
махъ и идетъ на живыя изгороди. Достигаетъ 2—3,5 метровъ высоты,
въ палецъ толщины и идетъ па тѣ же подѣлки, что и предъидущій.
ВаніЬняа а.цтеЩФ-І’оіг (В. Яріпоаа КеиІ») Кап сіііки. 6—8 метровъ
высотой и толще большаго пальца. Крѣпкій и красивый бамбукъ, замѣча-
тельный но своимъ вздутіямъ па между-узліяхъ. Идетъ па живыя изгороди.
ВашЬияа сіііно болѣе мелкая форма, идущая па изгороди. Остальные
туземные бамбуки въ Японіи, извѣстные подъ общимъ именемъ база іаке,
иапр. ВаіпЪина пана Кохѣ. В. Еогіипеі Ѵап. В. апгеа-БіеЪ. В. рущтаеа
Міц. І’ЬуІІоя іаеііув Ьатілжокіев 8. еі /б. Китозаза-Мипго, годные
только для украшенія садовъ и оранжерей, п паша сахалинская Агіпсіі-
пагіа кпгііенніа даже можетъ считаться вреднымъ злакомъ, заполняющимъ
пастбища своею жесткою листвою и твердыми прутьями. Къ счастію,
188 —
пользуясь влажнымъ и теплымъ лѣтомъ и мягкою зимою Японіи, оказы-
вается возможнымъ разводить въ ней искусственно 2 вида южныхъ бам-
Рис. 84. Бамбуки. ВашЬиаа агишііпасеа, въ окрестностяхъ Кіото.
буковъ, именно ВапіЪиаа Агишііпасеа (Маіаке) и ВапіЪиза ѵпідогів и
его мѣстную разновидность, называемую Мозо-сіііки (ВапіЬиза риЬевсепз).
— 189 —
Первое изъ этихъ растеній есть драгоцѣннѣйшій иат> бамбуковъ субтро-
пической зоны. Его цилиндрическія междоузлія длинны и прямы, де-
рево твердо и въ высшей степени устойчиво, не боится сырости и упо-
требляется для разнообразнѣйшихъ цѣлей. Ма іаке достигаетъ въ Япо-
ніи высоты 15—20 метровъ и до 45—50 сантиметровъ въ обхватѣ. Раз-
новидность Мояо крѣпче, толще, по ниже. Его древесина рыхлѣе. Стволы
отличаются булавовиднымъ вздутіемъ при основаніи. Его разводятъ больше
ради его съѣдобныхъ молодыхъ побѣговъ.
Не лишнимъ считаю привести здѣсь краткій списокъ бамбуковъ,
разводимыхъ для украшенія садовъ, могущихъ пригодиться нашимъ лю-
бителямъ; это будутъ: ВашЪпза шозо-кікко сіііки, узлы котораго, при осно-
ваніи ствола прилегая другъ къ другу, образуютъ родъ черепахо-
ваго щита.
В. Зіегіііз, или Ііоіеі сіііки, или Сазап сіііки, растеніе изъ южной
Японіи достигаетъ высоты въ 10 ф. съ крайне неправильнымъ ориги-
нальнымъ расположеніемъ узловъ при основаніи.
В. піагііасеа ЗіііЬо скіки до 10 ф., съ рубчатымъ стволомъ.
В. ру^шаеа Міср Кіпппеі сіііки до 10 ф. высотою и 1 дюйма въ
діаметрѣ, стволъ желтый съ зелеными полосками, листья съ бѣлыми пят-
нами, очень декоративенъ.
В. (ріа<1гап§и1агі8 8сііі каки ііаке до 10 фут. высотою и мелкими
листьями. Характеризуются 4-хъ угольными стеблями.
В. аигеа 8іеЬ до 5 ф., годенъ для заборовъ и горшечной куль-
туры; образуетъ густыя дерновинки и пучки сближенныхъ листьевъ. Ха-
рактеризуется золотистыми полосками на стеблѣ и даетъ часто формы съ
бѣлыми и золотистыми полосками па листьяхъ.
Изъ бамбуковъ, неимѣющихъ латинскихъ названій, наиболѣе инте-
ресенъ І)аітіо-(1аке, дающій прекрасныя темныя узловатыя палки болѣе
дюйма толщиною и идущій на приготовленіе флейтъ, и Кап-8йіки, упо-
требляемый для изгородей. Онъ достигаетъ 5—6 футовъ, иногда даже 10
и имѣетъ діаметръ до дюйма. Его стебель у вершины слегка пурпуро-
вый; съ ранней весны и до осени онъ производитъ молодые съѣдобные
побѣги. Канзап Йсіііки—до 10 ф. высотою и 1 дюймъ толщиною; его
листья всегда торчать кверху.
Кромѣ перечисленныхъ, нѣкоторую пользу можно извлекать изъ бо-
лѣе мелкихъ сортовъ японскаго бамбука, какъ напр. ВашЬиза риЪегиІа,
сіііки, достигающаго 40 ф. высотою и до 2-хъ футовъ въ обхватѣ.
Онъ напоминаетъ нѣсколько Ма-іаке и отличается замѣчательною чисто-
тою ствола.
190
Рис. 85. Бамбуковая роща въ Японіи.
— 19І —
ВаіпЬіьа Яопапсіівів Гг. или Вшіви ііаке растетъ дико въ горахъ,
достигая 5 — 6 футовъ, съ широкими испятнанными бѣлыми пятнами
листьями: его стебли идутъ на плетеніе корзинъ. Кромѣ того плоды
его годны для пищи.
Японцы отличаютъ гораздо болѣе разновидностей бамбука, чѣмъ ихъ
описываютъ систематики. Форма и цвѣтъ ствола, расположеніе листьевъ
для нихъ достаточны, чтобы установить новую форму. Таковъ напримѣръ
Бипшку, съ широкими листьями, Пакадаке, съ загнутыми какъ посохъ
пустынника стеблями, Кумасаса, сь пестрымъ листомъ, Кванишку, растущій
зимою п т. п. Практическаго значенія большинство изъ нихъ пе имѣетъ.
Иное дѣло крупные бамбукп. Въ 1877 году только въ Токіо было про-
дано 821.444 связки такого бамбука, на сумму 126.380 р. Доходъ съ
1 тана топкаго бамбука 10 р. и доходитъ до 50 р., если онъ толстъ,
причемъ, уже начиная съ 4 года послѣ посадки, такіе бамбуки начинаютъ
давать доходъ.
Употребленіе бамбуковъ самое разнообразное. Въ своемъ естествен-
номъ видѣ стволы бамбука являются стропилами и балками домовъ,
сваями, столбами, подпорками, лѣсами, мачтами, веслами, флагштоками,
удилищами, рейками, палками, стержнями, рукоятками для всевозможныхъ
орудій и оружій, рѣшетками, рамамп. То обстоятельство, что стебли эти
полые внутри, позволяетъ пользоваться этпми водоупорными трубками,
какъ водопроводами, помпами, флейтами. Каждое колѣно, какъ замкнутый
со всѣхъ сторонъ сосудъ, служить вмѣстилищемъ для жидкости. Срѣжьте
одинъ конецъ и вы получите стаканъ, ведро, цвѣточный горшокъ, под-
донникъ, тарелку. Способность легко расщепляться позволяетъ раздѣлять
стѣнки колѣнъ па палочки, планки и лепты различной длины, дѣлая
палочки для ѣды, ложки и дрань для плетенія шляпъ, ситъ, корзинокъ,
коробокъ, клѣтокъ, стульевъ, постелей, матъ, покрышекъ, перегородокъ
для окопъ, парусовъ, вѣеровъ, ширмъ. Въ Токіо имѣются цѣлыя улицы,
заваленныя свѣжеііривезениыми бамбуками. Въ Китаѣ цѣлые ряды лавокъ
заняты издѣліями изъ бамбука. Кажется, что въ этихъ странахъ жизнь
человѣка была-бы немыслима безъ бамбука. Онъ играетъ не только въ хо-
зяйствѣ и архитектурѣ, по и въ пищѣ первенствующую роль. Молодые
побѣги этого злака, вареные подобно спаржѣ въ различныхъ соусахъ,
лакомое блюдо. На праздники бамбукъ у японцевъ и у другихъ будди-
стовъ играетъ роль пашей рождественской елки. Имъ украшаютъ входы
въ жилье, — его увѣшиваютъ апельсинами и разными разностями. Нако-
нецъ в’ь поэзіи и живописи восточныхъ народовъ бамбукъ играетъ не
менѣе видную роль. Его воспѣваютъ китайскіе и японскіе поэты, съ
- 192 —
Йймѣ связано множество фантастическихъ легендъ и преданій: вѣтка
бамбука есть лучшій орнаментъ для художника и искусство изобразить
ее вѣрно природѣ, сдѣлавъ нѣсколько мазковъ кистью, есть одна изъ
характерныхъ чертъ здѣшней живописи.
Наконецъ японцы умѣютъ гнуть бамбуковые прутья во всевозможныя
формы. Для этого собираютъ и высушиваютъ свѣтляковъ и вмѣстѣ съ
ними вывариваются въ водѣ предназначаемыя для гнутыхъ издѣлій прутья.
Для развитія бамбука необходимо влажное тепло. Чѣмъ болѣе тепла и
сырости, тѣмъ выше и могучѣе побѣги, укорачивающіеся и недоразвиваю-
щіеся на большихъ высотахъ. Горные склоны съ рыхлою суглинистою
почвою—вотъ его любимое мѣсто, и въ этомъ отношеніи его вк-усы оди-
наковы со вкусами чаннаго дерева: галька въ почвѣ, еслп ея немного,
не вредитъ его росту. На берегахъ рѣкъ я наблюдалъ бамбуки болѣе
подъ тропиками, хотя, повидимому, онъ пе страдаетъ въ такой степени
отъ подпочвенной влаги, какъ чай. На затопленныхъ водою мѣстахъ,
однако, ни въ Китаѣ, пи въ Японіи я пе наблюдалъ бамбуковъ. Бамбукъ
даже и па родинѣ своей цвѣтетъ чрезвычайно рѣдко. Его крупные, у
нѣкоторыхъ видовъ какъ овесъ, сѣмена не сразу даютъ высокое растеніе,—
и развитіе бамбука во многихъ отношеніяхъ напоминаетъ развитіе спаржи.
Какъ эта послѣдняя, опъ даетъ сперва слабые, тонкіе стебли, мелкіе листья
и развиваетъ пучки корней. Затѣмъ каждою весною опъ даетъ отъ корней
побѣги, напоминающіе спаржевые и какъ эти послѣдніе употребляемые въ
пищу. Съ каждымъ годомъ эти побѣги выгоняются болѣе и болѣе толстыми
и массивными. Опи появляются пзъ земли въ видѣ небольшихъ колышковъ,
затѣмъ быстро вытягиваются въ видѣ длинныхъ, какъ у спаржи, безлист-
ныхъ, дающихъ только чешуйки побѣговъ. Только достигши извѣстнаго
роста, опи выгоняютъ вѣтви и развитые листья на вѣточкахъ 2 и :»
порядка. У появляющагося изъ земли побѣга междоузлія сближены,
хотя самъ онъ почти также толстъ, какъ будущій стебель. Эти колья,
дающіе японскую бамбуковую спаржу (Гаке-но-ки) вытягиваются нео-
быкновенно быстро. Если вы надѣнете па такой ростокъ шляпу сегодня,
завтра вы не достанете ее рукой. 10 метровъ въ недѣлю вотъ прирость
этой исполинской травы, ростъ которой могутъ слушать не одни толью»
сказочные великаны. Подобно исполинской спаржѣ появляются изъ земли
эти побѣги; въ концѣ мая эти завернутые въ чешуи колья уже превосхо-
дятъ человѣческій ростъ. У нѣкоторыхъ крупныхъ бамбуковъ Японіи при-
ростъ доходитъ до 6 футъ въ сутки. Разсказываютъ, будто на нихъ
сажали нѣкогда, какъ на колъ, преступниковъ, привязывая ихъ къ
землѣ и заставляя насквозь прорастать эти ростки. Дѣйствительно, сила
193
роста бамбуковыхъ ростковъ громадна и въ Алжирѣ они пробивали
нерѣдко твердую асфальтовую мостовую, вылѣзая изъ нея какъ ни въ
чемъ не бывало. Ривьеръ, французскій авторъ очень интересной моно-
графіи о бамбукахъ, указываетъ, что по .характеру развитія бамбуки
могутъ быть раздѣлены па 2 тина—бамбуки съ весеннею и съ осеннею
вегетаціею. Первые составляютъ большинство мелкихъ формъ Японіи —
всѣ ея виды Рііуііозіасііуя и Агнікііпагіа. Они имѣютъ длинныя, годныя
для размноженія кусками корневища, пробуждающіяся къ жизни весною
и затѣмъ дающія непрерывно ростущіе стебли съ характерными желобками
сверху, обыкновенно дающіе парныя вѣтки. Ростъ ихъ неопредѣленный.
Напротивъ, толстые бамбуки Японіи принадлежатъ къ формамъ съ
осеннею вегетаціею. Сюда относится родъ ВашЬияа. Ихъ ростки выхо-
дятъ изъ земли близь материнскаго ствола, пе странствуя далеко подъ
землею. Они выростаютъ осенью и потому гораздо болѣе чувствительны
къ зимнимъ холодамъ и пе идутъ далеко на сѣверъ. Развитіе ихъ ствола
длится 3 года. Первою зимою, выгнавъ, какъ спаржа, стволъ, они только
къ слѣдующей осени покроются вѣтвями и дальнѣйшее развѣтвленіе на
вѣтви 2 и 3-го порядка длится у нихъ 2 послѣдующихъ года. Ихъ нужно
размножать вмѣстѣ съ кусками старыхъ стволовъ. Кромѣ этихъ спо-
собовъ бамбуки размножаютъ кусками стеблей и сѣменами. Послѣдніе,
однако, рѣдки, почему этотъ послѣдній способъ размноженія практикуется
не часто. Въ Японіи толстые высокіе бамбуки не цвѣтутъ — и Сендай
есть самый сѣверный предѣлъ, до котораго доходитъ ихъ разведеніе. Я
видѣлъ ихъ здѣсь на защищенномъ криптомеріями склонѣ еще въ лыш-
ном’ь развитіи.
Японскіе садоводы считаютъ лучшимъ временемъ для посадки бам-
бука средину іюня илп вообще то время года, когда термометръ не
падаетъ ниже 7°. Вырываютъ ямы около 3 кв. футовъ, избравъ песча-
нистую или содержащую галечникъ землю на мѣстѣ, защищенномъ отъ
холодныхъ въ Японіи X. \Ѵ. вѣтровъ и засыпаютъ ихъ землею, смѣшан-
ною съ золою и шелухою отъ рисовыхъ зеренъ. Какъ удобреніе избѣгаютъ
класть продукты моря и шелуху отъ гречневыхъ зеренъ, вредно дѣй-
ствующихъ па развитіе растенія. На пространствѣ 1800 кв. фут. умѣ-
щается до 30 бамбуковъ. Па 4—5 году опи образуютъ уже густую рощу-.
По и ранѣе, сажая бамбуки, всегда имѣютъ въ виду, чтобы развитіе моло-
дыхъ побѣговъ совершалось въ сыромъ полумракѣ. Эксплоатація бамбу-
ковой рощи начинается на 4 или 5 году позднею осенью или зимою, съ
октября по январь. Деревья рубятся, но не спиливаются пилою; кромѣ
того, рощу избѣгаютъ нрорѣжать черезчуръ сильно, такъ какъ иначе
13
194 —
Рпе. 8(>. Агишііпагіа Иоокегіапа и Скашоегор.ч Гогіипѵі (по оригин. фотогр. автора).
при избыткѣ свѣта и сухаго воздуха молодые побѣги бамбука прежде-
временно твердѣютъ п пе развиваются хорошо. Часто зимою связываютъ
вмѣстѣ верхушки лѣтнихъ побѣговъ, чтобы ихъ пе обломалъ снѣгъ. М о со-
ніи ку. побѣги котораго идутъ въ пищу, требуетъ болѣе рыхлой почвы и
удобренія; молодые побѣги годны въ пищу съ марта по май и осенью.
На 1 танъ сажаютъ 60—70 кустовъ.
Высокіе бамбуки въ чайныхъ районахъ Китая-Япопіи культурное
растеніе, разсаживаемое отдѣльными участками на склонахъ или по опуш-
камъ лѣсовъ или около селеній, которымъ они придаютъ красоту и поэзію.
Ихъ нерѣдко употребляютъ для закрѣпленія рыхлыхъ почвъ и крутыхъ
склоновъ. Въ рыхломъ грунтѣ вырываютъ ямы до 2-хъ футовъ шириною
и 3 фута глубины, насыпаютъ въ нихъ 1‘/« фугъ конскаго навоза, вты-
каютъ туда отрѣзки корней съ 5—4 почками и зарываютъ ихъ на 6 —7
— 195 —
Дюймовъ землею. Почва здѣсь должна быть легкая, умѣренно влажная,
проницаемая для воздуха. Почвенная покрышка дѣлается плоская.
Посадка въ серединѣ іюля. Тѣ растенія, отъ которыхъ хотятъ получить
съѣдобные побѣги, усиленно удобряютъ. Черезъ 4—5 лѣтъ, давая далеко
отъ материнскаго растенія отходящіе побѣги, нѣсколько посаженныхъ
стволовъ дадутъ цѣлую рощу.
Кромѣ бамбука субтропическія области Китая и Японіи могли бы
намъ дать еще одно полезное однодольное растеніе — это японскую
пальму — Сііашаегорз ехсеіва ТІшпЬ и Сііаінаегорз ѣ’огіипеі (ЗЬіго или
ЯсЫги по-кі). Ея дерево отличается замѣчательною устойчивостью про-
тивъ сырости и употребляется па сваи, а изъ волоконъ влагалищъ дѣ-
лаютъ плащи, предохраняющіе отъ дождя рабочихъ, въ родѣ изобра-
женныхъ на рисункѣ во введеніи. Это растеніе и Сусаз геѵоіиіа годно
па деревянную посуду и идетъ вмѣстѣ съ бамбуками па сѣверъ, вплоть
до шпротъ Сендай; они могли бы прекрасно разводиться въ Батумѣ, такъ
какъ неприхотливы на почву и обыкновенно, именно пальма, садятся по
окраинамъ полей п плантацій.
Въ заключеніе перечня японскихъ растеній скажемъ еще нѣсколько
словъ о разводимомъ въ самыхъ южныхъ частяхъ страны этой сахарномъ
тростникѣ. Сахарный тростникъ въ сущности тропическое многолѣтнее ра-
стеніе, по можетъ также культивироваться, какъ однолѣтнее растеніе, и
въ субтропической зонѣ, закапчивая въ 6 мѣсяцевъ свое развитіе. Онъ
требуетъ много тепла и влаги и можетъ разводиться съ успѣхомъ только
вт. томъ случаѣ, если онъ можеть пользоваться но меньшей мѣрѣ тремя
мѣсяцами тропическаго тепла, при чемъ онъ столь же чувствителенъ къ
внезапнымъ колебаніямъ температуры, какъ и долго длящимся ея пони-
женіямъ. Мороза онъ пе переноситъ совершенно, и только очень моло-
дыя растеньица молено защищать соломенными покрышками отъ ночныхъ
заморозковъ; во время зрѣлости растенія къ пимъ менѣе чувствительны,
хотя вліяніе мороза и пе остается безъ вреда для качества жатвы. Тростникъ
требуетъ также сильной влаги, хотя эта послѣдняя и можеть быть до-
ставляема при помощи искусственнаго орошенія. Въ Японіи, какъ много-
лѣтнее растеніе, тростникъ разводятъ лишь на крайнемъ ея югѣ, не сѣ-
вернѣе 32° с. ш., по какъ однолѣтнее его культивируютъ вплоть до 35"
и даже нѣсколько сѣвернѣе въ защищенныхъ мѣстностяхъ, словомъ тамъ,
гдѣ температура апрѣля=15" Ц., іюля 25° и октября пе менѣе 17°. Опъ
требуетъ глубокой, хорошо провѣтриваемой почвы, болѣе или менѣе бо-
гатой пескомъ; вязкихъ почвъ онъ не любитъ. Какъ однолѣтнее его обык-
новенно сажаютъ послѣ зимнихъ злаковъ. Разведеніе производится отвод-
13*
196
ками; куски стеблей сохраняютъ зимою зарытыми въ мягкую почву (со-
храняютъ куски съ 2—3 узлами), преимущественно отъ верхнихъ частей
стебля. Лѣтніе сорта садятся въ мартѣ и апрѣлѣ рядами на разстояніи
2—3 футъ между зимними хлѣбами, сажая нѣсколько вкось стебли. Ра-
стенія въ рядахъ отдѣляются другъ отъ друга на 3 — 5 дюймовъ. Слиш-
комъ рѣдкая посадка вызываетъ большее образованіе бѣлка и менѣе са-
хару. Ихъ покрываютъ топкимъ слоемъ земли и между ними кладутъ
удобреніе вродѣ масляныхъ жмыховъ. Тростникъ для успѣшнаго роста
требуете сильнаго удобренія—около 1,000 кме па тапъ. Удобреніе, упо-
требляемое японцами, здѣсь весьма разнообразно. Кромѣ жмыховъ, кла-
дутъ птичій и человѣческій пометъ. Чѣмъ сѣвернѣе мѣстности, тѣмъ больше
кладется навозу. Во время роста подкладывается удобреніе и 2—3 раза
разрыхляется земля. Жатва производится въ октябрѣ и ноябрѣ. Соби-
раютъ при благопріятныхъ условіяхъ отъ 900—1,000 кме съ тана.
Сахаръ японцы добываютъ изъ тростника обыкновеннымъ домаш-
нимъ путемъ. Свѣжій тростникъ немедленно давится между массивными
жерновами, черезъ которые стебли пропускаютъ трижды. Получаютъ
до 70% соку, изъ котораго и получаютъ патоку или непосредственно
бѣлый сахаръ. Полученіе сахара мало отличается отъ принятаго въ
Европѣ. Рейнъ полагаетъ, что сахарный тростникъ Японіи, подобно
большинству характерныхъ ея растеній, представляетъ климатическую
разновидность настоящаго Васііагиш ойісіпагипі — именно К. Кіпепве КохЬ.
Кромѣ сахарнаго тростника японцы разводятъ еще сахарное сорго
и па Мацмаѣ свеклу, но культура растеній лтихъ до сихъ норъ пе до-
стигла значительныхъ размѣровъ.
Таковъ перечень главнѣйшихъ культурныхъ растеній края. Мы могли
бы увеличить его вдвое, если бы ввели сюда рѣдкія, неимѣющія значенія
въ японскомъ хозяйствѣ формы1). По такъ какъ формы зти не имѣютъ
никакого значенія и для насъ, то я н предпочитаю ихъ обойти здѣсь
молчаніемъ.
’) Я точно также пе буду описывать здѣсь недавнихъ опытовъ съ'кормовыми _ тра-
вами Японіи, которыя я видѣлъ на земледѣльческой фермѣ въ Токіо, именно съ ЬеяреИега
Ьісоіог, вігіаіа и зегісеа и Вгоіпин даропісцз. Опыты эти представляютъ интересъ только
для японцевъ. Мы же, обладая такими прекрасными кормовыми травами, какъ, напримѣръ,
клеверъ и люцерна, сами можемъ снабжать пми Японію, а не заимствовать ихъ у ш-іі.
Рлава чѳтвѳртад.
Чай и культура его вь Японія.— Происхожденіе чая и начало куль-
туры его въ странѣ Восходящаго солнца.—Разновидности чая.—Вліяніе
на нихъ внѣшнихъ условій.—Культура чая.—Обработка и приготовленіе
черныхъ п зеленыхъ чаевъ въ Японіи.
ознакомившись въ общихъ чертахъ съ естественно-исто-
рическими условіями, сельскимъ хозяйствомъ и бытомъ
крестьянскаго населенія Японіи, бросимъ теперь взглядъ
на то, какъ поставлена при этихъ условіяхъ культура
растенія, изученіе котораго составляло главную задачу
нашего путешествія—чая. Всѣмъ конечно извѣстно, что
чай есть продуктъ, получаемый изъ растенія, принадлежа-
щаго къ семейству Тегпзігоетіасеас и къ роду С ат е 11 іа, отъ котораго онъ
отличается ничтожными признаками *). Обыкновенно, однако, его описываютъ
подъ родомъ Тііеа, причемъ собственно чай даютъ виды Тііеа Азяаіпіса,
Тііеа ѵігісііа и Тііеа Іюііеа, и еще нѣсколько плохо установленныхъ
дикихъ разновидностей, какъ Т. оіеоза около Кантона, Тііеа Сопсіііп-
с1ііпеп8І8, Т. еігісіа и нѣкоторыя другія. Въ сущности однако и три
поименованныя нами культурныя формы различаются другъ отъ друга
’) В'ь монографіи Эглера и Нраіітля мы находимъ слѣдующія систематическія отли-
чія родовъ и видовъ СатеШа и Тііеа. Т 1і с а имѣетъ листья черешчатыя, пониклыя; чаше-
листики не опадающіе. Различаютъ 2 группы—съ волосатыми тычинками, куда относятся
дикорастущія формы южнаго Китая и Индіи Т. ваіісіГоііа, саибаіа и аяяііпііів, съ голыми
тычинками и только пушистою завязью—Т. віпепвія — съ свободными почти тычинками и
со сросшимися тычинками Т. Іапсеоіаіа, ициіповацга; съ голою завязью и тычинками Т.
гояіПога, еигуоніе.ч—первыя сь розовыми, вторыя съ бѣлыми цвѣтами.
С а ш е 11 і а отличается отъ Тііеа съ почти не черешчатыми прямыми листьями и
обваливающимися чашелистиками. Сюда относится до 8 видовъ.
— 198 —
Рис. 87. Ассамскій пусть, оставленный па сѣмена.
настолько плохо, что Майіегз, спеціально занимавшійся ихъ описа-
ніемъ, утверждаетъ. что единственное различіе между наиболѣе схожими
формами ТІі. Л&напііса и 'Г. Ьоііеа наблюдается въ ихъ листьяхъ, —
органѣ наименѣе устойчивомъ и удобномъ для систематическихъ опре-
дѣленій. Листъ Ассамскаго чая длинный, тонкій кожистый, часто воя-
199
ппстый, тогда какъ листъ куста китайскаго, короткій толстый, кожистый
и прямой. Но при этомъ неоднократно наблюдали, что растенія, выве-
денныя изъ сѣмянъ Тііеа Ъоііеа и ѵігйііз подъ тропиками, оказываются
во всѣхъ пхъ признакахъ часто болѣе сходными съ Ассамскими кустами,
чѣмъ съ пхъ родоначальниками. Такимъ образомъ Тііеа Айзашіса было
бы правильнѣе разсматривать какъ типичный родъ, китайскія же
формы—какъ его к. і и м а т и ч е с к і я р а з и о в и д и о с т и, унаслѣдовавшія
въ менѣе благопріятныхъ условіяхъ китайскаго климата нѣсколько иныя
свойства и обликъ, по пе настолько еще измѣнившіяся, чтобы сдѣлаться
настоящимъ и постояннымъ видомъ, неспособнымъ мѣнять этихъ при-
знаковъ. По какова бы пи была степень измѣнчивости признаковъ этихъ,
Ассамскій кустъ всегда легко отличить отъ китайскаго. На своей
родинѣ, въ Ассамѣ, оігь имѣетъ слѣду іощій обликъ. Это полудерево
отъ 5—8 футъ высоты, иногда еще выше, цвѣтущее раннею весною
въ теченіи мѣсяца, покрывая кустъ мелкими бѣлыми цвѣточками, сь много-
численными желтыми тычинками, цвѣтами гораздо менѣе видными, чѣмъ
у большинства Тегпнігоешіаееае. Они имѣютъ около дюйма въ діаметрѣ,
легкій запахъ, выростаютъ изъ мѣста выхода вѣтвей, стоятъ па короткихъ
цвѣтоножкахъ одиночно или рѣже по 2—3 вмѣстѣ; у нихъ поддер-
живаютъ цвѣтокъ 5 пли 6 черепичато расположенныхъ чашелистиковъ,
обыкновенно отпадающихъ послѣ расцвѣтопія и 6—9 лепестковъ, окру-
жающихъ многочисленныя, слегка сросшіяся при основаніи тычинки.
Сѣмена заключены въ небольшую твердую коробочку трехугольной
формы, раздѣленную па 2—3 или 5 гнѣздъ, содержащихъ по одному
маслянистому горькаго вкуса зернышку. Зерпа эти поспѣваютъ въ де-
кабрѣ и январѣ. Стебель растенія постоянно покрытъ многочислен-
ными вѣтвями сь густо сидящими, чередующимися крупными листьями.
Древесина свѣжая, плотная, въ свѣжемъ разрѣзѣ нѣсколько пахнущая
смородиной.
Листья на короткомъ желобчатомъ черешкѣ, кожистые, блестящіе,
темно-палево-зеленые, продолговато-эллиптическіе, зубчатые, за исключе-
ніемъ основанія. Пхъ форма и величина мало зависятъ отъ почвы и за-
тѣненія. Обыкновенная длина листьевъ 9 дюйм. Затѣмъ находимъ разно-
видности, какъ папр. Мапірнгі сь листьями до 74 аршина длины.
Ассамскій чай растетъ одноствольнымъ деревомъ до 15 ф. Лю-
бимыя мѣста его это густой джунгль и оно повидимому любитъ тѣнь въ
молодости; въ зрѣломъ же возрастѣ предпочитаетъ свѣтъ. Иногда оно до-
стигаете. до 20 ф. высоты. Обыкновенію па его родинѣ большія деревья
служатъ лишь сѣмянниками. Иногда такія деревья срубаются и тогда
200
они пускаютъ отъ корней многочисленные побѣги и тамъ, гдѣ чая много,
срубленный джунгль превращается въ плантацію. Ассамскій чаіі дпко
растетъ въ Ассамѣ и Кашарѣ (Сасііаг). Онъ требуетъ жаркаго п влаж-
Рвс. 88. Ассамскій кустъ, культивированный для сбора листьевъ.
наго климата. Уже въ субтропическихъ областяхъ Гималаевъ, гдѣ успѣшно
растетъ китайскій чай, холодъ убиваетъ Ассамскій. Въ области чайныхъ
плантацій Западныхъ Гималаевъ, въ Дера-Дунѣ и Кангрѣ климатъ оказы-
201
вастся для него черезчуръ сухимъ. Сѣмена Ассамскаго чая ничѣмъ не отли-
чаются отъ китайскихъ.
Свойства листьевъ Ассамскаго і.-уста шіыя чѣмъ у китайскаго. Его
молодые, подвившіе листочки можно уподобить сатину, листья китайскаго
чая—кожѣ. Листья Ассамскаго куста даютъ пастой крѣпкій, богатый тан-
ниномъ, мало ароматный: перазверпувшіяся почки его покрыты золоти-
с т ы м и волосиками.
Чай китайскій обыкновенно описываютъ какъ двѣ разновид-
ности южную, такъ называемую кантонскую или Тііеа Іюііоа и сѣверную
илп Тііеа \ігі<Іі$. Различія между ними весьма слабо уловимы. Тііеа ѵі-
гйіік имѣетъ, повидимому, менѣе склонности вѣтвиться, ея листья темнѣе,
длиннѣе п болѣе мелко-зубчатые ’). Во многихъ мѣстностяхъ обѣ разно-
видности связаны всевозможными переходами. Гораздо рѣзче отличія
этихъ двухъ китайскихъ разновидностей отъ Ассамской. Китайскій видъ
начинаетъ куститься обыкновенно уже со 2 года и обыкновенію С—7 ф.
его предѣльная высота. У китайскаго куста нижнія вѣтки отходятъ отъ
е а м о й и о ч в ы. • Ассамскій обязательно пе менѣе какъ на футъ отъ земли
имѣетъ чистый отъ вѣтвей стволъ. Вѣтви китайскаго куста деревенѣютъ
очень скоро. Его листья пе длиннѣе 4 д., темно зеленаго цвѣта. Ихъ
вкусъ мягче, онѣ ароматичнѣе. Они дѣлаются жесткими гораздо скорѣе.
Китайскій кустъ даетъ больше сѣмянъ. Цвѣты крупнѣе. Наконецъ, ки-
тайскій кустъ не боится холода п лучше переноситъ сухость. Въ Японіи
и С. Китаѣ опъ переноситъ морозъ до 10° Ц. и еще около Гакодате
я видѣлъ цвѣтущіе кустики итого растенія.
Растеніе цвѣтетъ и приноситъ плоды съ сентября по декабрь, такъ
что плодъ для развитія своего требуетъ цѣлаго года и молодыя завязи
и отцвѣтающіе цвѣты нерѣдко посыпаются снѣгомъ.
Но все таки признаки эти не настолько точны, чтобы считать чай-
ные кусты Китая и Ассама за хорошіе виды, и я, подобно большинству
спеціалистовъ но этому вопросу, думаю, что правильнѣе считать ихъ за
климатическія разновидности одной только формы—Тііеа сіііпепзіу, тѣмъ
болѣе что и относительно мѣста происхожденія этихъ формъ ученые ло-
маютъ свои копья. Англичане утверждаютъ. что настоящая форма чая
!) Тііеа ѵігЫін I. имѣетъ листочки 8—13 см. длины 4 см. ширины, широко-ланцето-
видные; вѣнчикъ часто отъ 8—10 листный; черешокъ при основаніи безъ бугорковъ; плодъ
круглый; цвѣты одиночные. Тііеа Ьоііеа Ь имѣетъ листья короче, почти обратно яйцевид-
ныя. С> см. длины и 3 ширины, темнѣе; черешокъ съ одной стороны При основаніи съ вы-
ступомъ; вѣнчикъ большею частью 5—6 листный; плодъ грушевидный, цвѣты по 2—3.
Тііеа ьігіеіа ІІаупа отличается отъ предъидущихъ болѣе узкимъ листомъ; вѣнчикъ меньше;
вѣтви приподнятыя.
Рис. 89. Вѣтки китайскаго чайнаго куста съ цвѣтами.
есть Тііеа Аязашіса, китайскія же и японскія разности суть выродки
подъ вліяніемъ хищнической культуры китайцевъ и менѣе благопріятнаго
климата: напротивъ, лица, изучавшія чай въ Японіи, какъ Рейнъ и Феска,
думаютъ, что Ассамскій чай есть только одичалая и подъ вліяніемъ тро-
пиковъ раскошігЬе развившаяся форма принесеннаго сюда изъ Китая
Тііеа ѵігііііб, причемъ Рейнъ указываетъ на тотъ фактъ, что джунгли,
гдѣ теперь находятъ ассамскія формы, были нѣкогда высоко культурною
мѣстностью, гдѣ между прочимъ разводили и чай. ’)
’) У Гризебаха мы находимъ указанія со ссылкою на Гогіппе, что чай растетъ дико
въ Гималаяхъ. Это педоразумѣпіе. Если авторъ пе понималъ здѣсь Ассамскую форму, онъ
впалъ въ ошибку, нѣкогда легко распространенную въ Индіи принимая за чай растеніе—
Охугів пераіеивій.
203
Истинную родину китайскаго чайнаго куста большинство помѣщаютъ
вт> южный Китай. Мои личныя наблюденія, однако, заставляютъ думать, что
дикій родичъ того чая, который мы пьемъ какъ китайскій, встрѣчается въ
самыхъ теперешнихъ чайныхъ районахъ Китая и Японіи, и если въ Ки-
таѣ, благодаря его густому населенію и высотѣ обработки почвы, нельзя
доказать, что кусты, называемые тамъ дикими, пе дикіе, а одичалые,
то ото тѣмъ легче сдѣлать въ лѣсистой и мѣстами мало обработанной
Японіи, гдѣ еще много дебрей, которыя никогда не расчищала рука че-
ловѣка. Проф. Тихоміровъ указываетъ, что чай находили въ дикомъ
состояніи на Гайпапѣ. Лично я бору па себя смѣлость утверждать, что
область, гдѣ чайный кустъ растетъ дико, идетъ далеко сѣвернѣе, обнимая
Кіу-Сіу, Сикоку п немного пе доходя до сѣверной границы той части
пояса І’іппя (ІопшЙога, гдѣ преобладаютъ вѣчно зеленые дубы 1). По
крайней мѣрѣ видѣнныя мною мѣстонахожденія чая па островѣ Си-
коку, близъ города Кочи, пе оставляютъ никакого сомнѣнія, что въ ди-
кихъ дебряхъ здѣшнихъ дубовыхъ лѣсовъ, чай росъ какъ подлѣсокъ
искони вѣковъ.
Я посѣтилъ окрестности города Кочи—и вотъ картина условій, при
которыхъ тамъ растетъ Тііеа сіііпепзіз.
Болѣе или менѣе крутые склоны горъ, съ сунесчанистою почвою изъ
вывѣтрѣлой породы, покрыты густыми лиственными лѣсами чисто субтро-
пическаго характера. Вѣчнозеленыя деревья дуба, (}. діаЬга и асніа глав-
нымъ образомъ составляютъ фонъ лѣса. Къ нимъ примѣшиваются кам-
фарныя деревья, ІПісішп геіщіозпіи и другія характерныя формы вѣчно-
зеленой заросли лѣса съ преобладаніемъ Еіаеадпнз, Ріііозрогиш и Ііех.
Зти растенія настолько затѣняютъ почву, что па ней нѣтъ травъ и
цвѣтовъ. Вотъ в'ь этихъ то дебряхъ кустарника пробиваются жиденькія
растеньица, рѣдко превышающія человѣческій ростъ, обыкновенію съ
коричневымъ въ валецъ толщиною стволомъ, мало вѣтвистымъ, па чахлыхъ
развѣтвленіяхъ котораго сидятъ немногочисленные листья и цвѣты. Въ
противуположность культурнымъ формамъ листья куста продолговато-
овальные, совершенно гладкіе, чернозелепые, блестящіе, съ выдающимися
нервами, никогда незакручеппыѳ у края, какъ у культурныхъ формъ,
кожистые, твердые. Вообще обликъ деревца болѣе всего напоминаетъ
наши Оіеа Ггадтапа комнатной или оррапжерейпой культуры. Развитіе
ихъ немного пышнѣе па опушкахъ и на заросшихъ бамбуками
лѣсныхъ порубкахъ, почему у японцевъ чай этотъ носитъ также
названіе бамбуковаго чая.
') Па то, что чай дико встрѣчается въ Японіи, намеки мы находимъ еще у ТЬипЬсгц’а.
Рис. 90. Плоды чайнаго куста (китайскаго).
Во многихъ мѣстахъ кустарникъ этотъ растетъ настолько обильно,
что японцы рубятъ лѣсъ, сжигаютъ его и дожидаются пока отъ корня не
пойдутъ новыя растеньица. Тогда уничтожаютъ другую поросль—и полу-
чается естественная плантація. Эти кустики, образовавшіеся отъ корне-
выхъ побѣговъ, имѣютъ листья уже слегка сь подвороченными краями,
какъ у культурныхъ формъ. Искони вѣковъ бывшіе здѣсь лѣса,
обиліе въ нихъ растеній, отсутствіе плантацій, кромѣ естественныхъ, не-
культурный видъ страны съ рѣдкимъ населеніемъ, единогласное увѣреніе
туземцевъ, что чай здѣсь искони вѣковъ росъ дико—все говорить вь
Рис. 91. Японскій чайный кустъ; а, а—лѣтній побѣга, и листъ культурной формы,
Ь, Ь—вѣтка съ лѣтними побѣгами и листъ дикаго чаю (по гербарію автора).
- 206
Пользу того, 'іто Сикоко или поврайисй мѣрѣ юры къ Западу отъ
Кочи — есть одно изъ мѣстъ, гдѣ чай уцѣлѣдъ еще въ дикомъ видѣ.
Извѣстно, что область субтропической флоры Китая и Японіи очень
богата формами, родственными съ видами Юго-Восточной Азіи. Бамбуки,
лавровыя, дубы, рододендроны и многія другія растенія здѣсь принад-
лежатъ къ родамъ, а иногда и видамъ общимъ съ тропическими горами.
Виды южнаго Китая представлены соотвѣтственными видами вт. С. Китаѣ й
Японіи—видами болѣе мелкими и выносливыми, постепенно вырождаю-
щимися и приспособляющимися къ холоду сѣвера. Исполинскіе бам-
буки Явы представлены па Сахалинѣ низкорослыми, рѣдко достигаю-
щими выше плеча Агипсііпагіа кигііепвів. Громадныя деревья родепдро-
повъ вырождаются въ мелкія, выносящія петербургскій климатъ Кіі.
каіиівсііаіісит. Такую же, кажется, роль по отношенію къ тропическому
Ассамскому играетъ и чайный кустъ С. Китая и 10. Японіи—неизвѣстный
японцамъ долгое время — и оцѣненный лишь послѣ, тою, какъ ихъ
научили пить чай принесшіе его въ Японію, вмѣстѣ съ повой религіей,
буддійскіе монахи.
Во всякомъ случаѣ сѣверная разновидность дерева выработала при-
способленія къ перенесенію неизвѣстныхъ подъ тропиками суровыхъ
условій. Сѣверный чайный кустъ зацвѣтаетъ уже въ концѣ сентября.
Октябрь и ноябрь время его полнаго цвѣтенія во всѣхъ странахъ, и ото
уже болѣе грубая, оставшаяся по отцвѣтеніи завязь подвергается моро-
замъ и невзгодамъ зимы, чтобы затѣмъ, воспользовавшись жаромъ слѣду ю-
щаго лѣта, принести плодъ ко времени цвѣтенія. Ростъ сѣвернаго куста
пе непрерывный. ОпЪ имѣетъ зимній отдыхъ и ото изъ весеннихъ почекъ
развиваются новые побѣги. Это развитіе изъ перезимовавшихъ почекъ,
въ Китаѣ, по крайней мѣрѣ, идетъ совершенно инымъ путемъ, чГ.мі. въ
тропическихъ странахъ у ассамскаго куста и его помѣсей, развивающихся
въ однихъ съ нимъ условіяхъ.
Подъ тропиками изъ почки развивается лист ъ за листом ъ въ извѣстной
послѣдовательности такъ, что чѣмъ моложе листъ, тѣмъ онъ меньше. На
этомъ, между прочимъ, основана данная англійскими плантаторами клас-
сификація чаевъ на рекос Іір, — или верхушечную почку, рекое, — или
верхній маленькій листикъ, рекое бисіюіщ — болѣе большой и старый
и, наконецъ, бисЬопд- и Сопкой—наиболѣе старые листы побѣга.
Побѣгъ, выгоняющійся изъ зимней почки, даетъ въ Китаѣ и Японіи
сразу 4 — 5 листиковъ болѣе или менѣе сходной величины, которые
затѣмъ одинаково быстро увеличиваются въ размѣрахъ, такъ что это отъ
времени сбора листа, а пе отъ времени или, точнѣе, послѣдовательности
Рис. 92. Побѣгъ ассамскаго куста, сорванный для
приготовленія чая (ііизсіі) (сильно уменьшено).
Рис. 93. 1-й, 2-й п 3-й сборы
китайскаго чайнаго куста.
его появленія зависитъ сортъ и качество чая :). Верхушечная почка у
такого побѣга, по меньшей мѣрѣ, втрое длиннѣе, чѣмъ у тропическаго
чая и одѣта не золотыми, но серебряными волосками.
Такъ или иначе, но всѣмъ формамъ Тііеа сѣіпепзій свойственны слѣ-
дующіе признаки: дерево или кустъ до 9 метровъ высоты съ твердою,
свѣтлою древесиною и сильнымъ вѣтвленіемъ. Кора гладкая, свѣтло-сѣро-
пепельпаго цвѣта, напоминающая цвѣтомъ кору бука, па молодыхъ вѣт-
вяхъ коричневатая. Кропа густая. Листья чередующіеся, па короткихъ
черешкахъ, эллиптическіе или продолговато-ланцетовидные, по краямъ
острозубчатые, вѣчно зеленые, блестяще темно-зеленаго цвѣта, болѣе
тонкіе и нѣжные, чѣмъ листья камелліи, въ молодости покрытые золоти-
стыми или серебристыми волосками. Цвѣты бѣлые или розоватые, б е з ъ
запаха, правильные, одинокіе или развивающіеся по 2—3 на корот-
кихъ цвѣтоножкахъ изъ узловъ листьевъ. Чашечка 5—б-листная. Вѣн-
чикъ правильный, колесовидный, 1—I1/» см. въ поперечникѣ съ 6 листьями,
изъ коихъ 2 внѣшнихъ нѣсколько меньше, чѣмъ 4 остальныхъ. Тычинокъ
много. Рыльце 3 раздѣльное, завязка съ 3 зародышами. Плодъ—круглая
3 гнѣздная 3 сѣмяппая коробка, лопающаяся по бокамъ. Окруженныя
твердою скорлупою, землянистыя зерна круглы, величиною съ вишневую
косточку, каштановаго цвѣта.
Побѣги чаевъ второго и третьяго сбора, какъ развивающіеся лѣтомъ, уже имѣютъ
различныя по величинѣ листья.
— 208
Кромѣ климатическихъ разностей Тііеа Вшопйій существуетъ еще
большое количество такъ называемыхъ аберрацій, иногда случайно по-
являющихся въ культурѣ.
Эти аберраціи особенно подробно изучались японцами, п на опыт-
номъ полѣ фермы близъ Токіо я видѣлъ коллекцію болѣе чѣмъ изъ ІО
такихъ аберрацій.
Здѣсь различаютъ слѣдующія аберраціи:
1)	Съ длинными и желтоватыми листьями .
2)	Съ мелкими кругленькими листочками .
3)	Съ лиловаго цвѣта молодыми листочками.
4)	Съ краснаго цвѣта стволомъ и краснова-
тыми цвѣтами ............................
5)	Съ очень большимъ круглымъ листомъ .
Одна изъ лучшихъ.
Очень плохая.
Хороша для черныхъ
чаевъ.
Вкусъ чая сч> этихъ
кустовъ плохъ.
Даетъ горькій чай,
дурного запаха.
Кромѣ этихъ аберрацій въ настоящую минуту все большую и большую
роль въ культурѣ получаютъ гибриды. Впервые ихъ получили гг. Гор-
донъ и Форчунъ, путемъ скрещиванія китайскихъ разновидностей съ ассам-
скими. Первыя помѣси получились случайно, и до сихъ поръ въ точности
даже пе установлено, суть ли первые индѣйскіе гибриды въ дѣйствитель-
ности гибриды, а не возвращающіяся къ типу первоначальнаго родича
китайскія формы. Несомнѣнно, по крайней мѣрѣ, извѣстно, что чай изъ
чисто китайскихч, сѣмянъ въ тропическомъ климатѣ и па хорошей почвѣ
часто даетъ листья съ золотыми волосками па почкахъ и но величинѣ не
уступающіе инымъ, т. паз. гибридамъ. Растенія гибридовъ, выведенныя
изъ сѣмянъ, полученныхъ въ жаркомъ поясѣ, и перенесенныя па горы,
гдѣ климатъ холоднѣе, уменьшаются въ размѣрахъ и величинѣ листьевъ,
особенно если еще попадаютъ па плохую почву. Въ виду того, что ассам-
скій кустъ, подобно китайскому, имѣлъ мѣстныя аберраціи,извѣстныя подъ
именемъ Мапипури, Базалони, Талакокъ, Чадуа, Сипглоа, Тингри и что
гибриды суть формы крайне неустойчивыя—теперь существуетъ страшная
путаница въ названіяхъ помѣсей, полученныхъ между ассамскими и
китайскими кустами. Обыкновенно онѣ носятъ названія тѣхъ плантацій,
откуда онѣ получены, но такъ какъ па плантаціяхъ этихъ обыкновенно
растутъ различнаго качества растенія и за описаніемъ ихъ пѣть строгаго
надзора, а, главное, такъ какъ чайный кустъ сильно измѣняетъ свои
качества подъ вліяніемъ внѣшнихъ условій,—то названія эти не имѣютъ
никакого ни научнаго, ни практическаго значенія и мы можемъ только
сказать, что существующіе гибриды представляютъ всѣ степени пе|>ехо-
209
довъ отъ китайскаго къ ассамскому кусту, и что обыкновенно внѣшнія
условія причиною преобладанія китайскихъ или индѣйскихъ свойствъ
куста. Гибриды нагорныхъ высотъ напоминаютъ болѣе китайскіе, но
обыкновенно они мерзнутъ сильнѣе отъ холода и болѣе страдаютъ отъ
сухости. Напротивъ, въ странахъ тропическихъ они растутъ гораздо лучше
чѣмъ китайскіе, и даютъ несравненно лучшіе урожаи, такъ что Англи-
чане зовутъ ихъ лучшими гибридами. Ксііѵау ВапіЪег говоритъ, что, мо-
жетъ быть, невозможно будетъ путемъ перекрестнаго опыленія соединить
деликатный вкусъ и ароматъ чаевъ горныхъ и прохладныхъ мѣстностей
съ крѣпостью настоя, получаемаго въ Ассамѣ и Кашарѣ—такъ какъ ка-
чества эти, какъ увидимъ ниже, обусловлены почвою и положеніемъ, а
главное болѣе медленнымъ развитіемъ. Единственно, что достигается ги-
бридизаціей — большая крѣпость настоя и урожайность
к у с т а.
Всѣ чайныя деревья—китайскія, индѣйскія и гибридныя—предъяв-
ляютъ сходныя условія для культуры и почти одинаково реагируютъ на
почву, положеніе и требуютъ сходнаго ухода. Полковникъ Мопеу, одинъ
изъ лучшихъ знатоковъ чайнаго дѣла въ Индіи, даетъ слѣдующія ука-
занія на этотъ счетъ.
Климатъ. Чай требуетъ, какъ показываютъ и мѣста его проис-
хожденія, климата жаркаго и влажнаго. Количество атмосферныхъ осад-
ковъ въ немъ не должно быть менѣе 80 — 100 дюймовъ въ годъ, при-
чемъ чѣмъ болѣе выпадаетъ дождя весною, тѣмъ лучше. Напротивъ, даже
самый влажный климатъ, если весною онъ бѣденъ осадками, можетъ счи-
таться плохимъ. Лучшія условія, это когда дожди падаютъ въ февралѣ,
мартѣ и апрѣлѣ, и если при этомъ мѣсяцы эти туманны. Горячіе и су-
хіе вѣтры очень вредны для куста. Высокая температура ему пе вредна.
Нѣтъ такого жаркаго климата, который.былъ бы черезчуръ жарокъ для
чая. Лучшая і это -г 18°, напротивъ, низкія температуры, особенно тем-
пературы ниже 0°, вліяютъ и на урожайность и на ростъ. Говоря вообще,
ртуть пе должна падать ниже 4° и такіе морозы длиться долѣе 2—3 дней,
хотя въ Японіи чай еще можетъ расти въ мѣстностяхъ, гдѣ морозы дохо-
дятъ до 12°, лежатъ снѣга и замерзаетъ почва.
Качество чая, получаемаго съ кустовъ, далеко пе одинаково, въ зави-
симости отъ того, будутъ ли его воздѣлывать на горахъ, на незначитель-
ныхъ высотахъ, или во влажномъ и жаркомъ климатѣ низинъ, наприм.,
въ Бенгалѣ. Первый имѣетъ болѣе нѣжный вкусъ и ароматъ, второй го-
раздо крѣпче Кромѣ того, во влажномъ тепломъ климатѣ урожайность чая
почти вдвое большая; съ уменьшеніемъ температуры опа уменьшается и
14
— 210 —
сходитъ, наконецъ, до размѣровъ, невыгодныхъ для разведенія. Такъ, напр.,
на Гималаяхъ выше 7,000 ф. разведеніе чая невыгодно, хотя кустъ мо-
жетъ развиваться значительно выше.
Но съ другой стороны, по собраннымъ мною въ Китаѣ, Индіи п
Японіи свѣдѣніямъ, безусловно вездѣ горный чай цѣнится выше низин-
наго въ смыслѣ аромата п вкуса. Англичане, которые въ своихъ
чаяхъ гонятся главнымъ образомъ за крѣпостью, не прядаютъ большого
значенія этому обстоятельству, хотя и у нихъ признано, что самый цѣн-
ный чай европейскихъ рынковъ—это съ горныхъ вершинъ округа Кангра
въ Гималаяхъ, и верхняго пояса чайныхъ плантацій Цейлона. Горный
чай обыкновенно тяжелъ, мелокъ, душистъ: распаренный вт» водѣ даетъ
красную подкладку; низинный чай легче, тоньше п крѣпче.
Японскій авторъ Сугпта также высказывается за преимущества гор-
наго чая.
До сихъ поръ не выяснены причины этого несходства. Обыкно-
венно полагаютъ, что при болѣе высокой температурѣ чайный листъ раз-
виваетъ большее количество таннина вт» ущербъ другимъ питательнымъ
веществамъ. Однако анализы 13г. Ксііпііхо этому протпворѣчатъ, показы-
вая, что листья высоко расположенныхъ плантацій Цейлона содержатъ
этихъ терпкихъ веществъ больше, чѣмъ внизу, па равнинѣ. Потому при-
ходится думать, что причина .чежитъ въ болѣе медленномъ раз-
витіи листиковъ, успѣвающихъ подъ вліяніемъ болѣе сильной энергіи
солнечныхъ лучей выработать наверху болѣе бѣлковины и ароматныхъ
веществъ, чѣмъ въ жаркихъ странахъ, гдѣ листъ болѣе наполняется дре-
весиною и водою.
Но во всякомъ случаѣ вт» сѣве.рныхт» странахъ, и вт» силу климата,
дающаго меньше тепла, и въ силу того, что приходится имѣть дѣло съ
другими породами, урожайность куста меньшая.
Почва. Говоря вообще, чайный кустъ очень неприхотливъ и мо-
жетъ расти па всякой почвѣ, начиная отъ вязкой глинистой, до щебня,
на который разсыпается только что вывѣтривающаяся порода. Лучшія
плантаціи Китая около Янъ .Іоу-дуна, расположены на дресвѣ изъ пес-
чаника, па которой, только благодаря крайней влажности китайскаго
климата, можеть развиваться растительность. Англичане считаютъ луч-
шею почвою для чая легкую песчанистую. Чѣмъ она глубже, чѣмъ
больше содержитъ она органическаго вещества, тѣмъ лучше. Крайне
ошибочно мнѣніе, что чайный кустъ любитъ тощую почву. Оно осно-
вано па поверхностныхъ наблюденіяхъ китайскихъ плантацій, гдѣ дѣй-
ствительно чай растетъ часто на самомъ погодномъ щебнѣ. Происхѵ-
211
дитъ, однако, это потому, что китайцы предпочитаютъ разводить на хо-
рошихъ почвахъ другія растенія. Кромѣ того, лучшія жирныя почвы
группируются въ Китаѣ у подошвъ горъ, вершины же ихъ имѣютъ
почвы перемытыя. Мы же видѣли, что топографическія условія въ во-
просѣ о качествѣ чая играютъ рѣшающее значеніе. Опытные китайцы
говорили мнѣ, что, гдѣ на горахъ есть жирный суглинокъ, тамъ растетъ
и паилучшій чай.
Англичане въ Капгрѣ указывали мнѣ также па красный суглинокъ,
какъ дающій наиболѣе ароматичные, жирную черноземистую почву, какъ
дающую наиболѣе продуктивные чаи. Поэтому плодородный суглинокъ,
желѣзистый, по вязкій, пористый пли разрыхленный можетъ считаться
лучшею чайною почвою, особенно если въ немъ много лиственнаго
перегноя.
Напротивъ, повсемѣстно практика показала, что почвы очень вязкія,
спекающіяся и трескающіяся при высыханіи послѣ дождя, почвы совер-
шенно черныя отъ болотнаго перегноя—вредны. Земля, изъ которой можно
дѣлать кирпичи, пе производитъ чая. Присутствіе камней, щебня и всего,
что можетъ дать доступъ воздуху въ почву, чаю крайне полезны. Не хо-
рошо, однако, если близко подъ почвою будутъ находиться большіе камни,
задерживающіе подпочвенную влагу. Они мѣшаютъ углубляться и вызы-
ваютъ заболѣваніе главнаго корпя. Въ еще большей степени вредны для
чая почвы, лишенныя дренажа, съ застаивающеюся подпочвенною водою.
Этотъ типъ почвы всѣми англійскими плантаторами безусловно признанъ
негоднымъ *)-
Такіе же взгляды па чай и его культуру высказывали и китайскіе
плантаторы. Изъ имѣющихся у меня по этимъ вопросамъ китайскихъ
сочиненій я дѣлаю выводъ, что, не смотря на одинаковые пріемы приго-
товленія чая, чаи сосѣднихъ мѣстностей пе одинаковы. Чай Янъ Лоу-
дуна ниже достоинствомъ, чѣмъ Чупь-яна; китайцы приписываютъ это
вліянію почвы и считаютъ, что богатая и глинистая почва есть паилуч-
шая. Даже японцы, культивирующіе свои чаи въ низинахъ, находятъ,
что на низинѣ глубокая и рыхлая земля скорѣе вредна, чѣмъ полезна
для чая.
’) Валберъ говоритъ, что красноватаго цвѣта песчанистый суглинокъ съ большимъ
количествомъ перегноя, сь достаточно рыхлой п пористой подпочвою—лучшая почва для чая,
хотя бы опа и была очень бѣдна растворными солями. Лучшая почва это та, которая была
искони вѣковъ подъ лѣсомъ, благодаря ея пористости и обилію органическихъ веществъ.
Затѣмъ слѣдуютъ почвы бамбуковыхъ порослей и травянистыхъ низинъ, по онѣ уже болѣе
компактны. Жирныя луговины дають громадный урожай, но чай ихъ низшаго качества. Отъ
долгой обработки качество чая улучшается но мѣрѣ окисленія продуктовъ и отъ дренажа.
14*
212
Гораздо важнѣе почвы—выборъ мѣстоположенія.
Изъ того, что сказано о дѣйствіи на кустъ подпочвенной влаги, оче-
видно, что далеко не всякая долина для него пригодна. Широкія, ровныя
долины съ заливаемой или застаивающейся въ подпочвѣ водою абсолютно
непригодны для чайнаго куста. Нехороши также и долины очень узкія,
вообще же рѣчная долина, если опа хорошо дренирована, благодаря
своей хорошей рыхлой почвѣ—излюбленное мѣсто для чайной плантаціи
у англичанъ и японцевъ, хотя намъ не слѣдуетъ все-таки забывать, что
низпнные чаи пе принадлежатъ къ числу тонкихъ п ароматичныхъ.
Китайскіе спеціалисты хотя также упоминаютъ о плантаціяхъ на равни-
нахъ съ жирною, темною, довольно вязкою почвою, но говорятъ, что луч-
шіе чаи провинціи <1>о-кіепъ получены съ высокихъ горъ, съ самыхъ
кручъ, съ мѣстъ обрывистыхъ, гдѣ прикрѣплены желѣзныя цѣпи для под-
держки сборщиковъ. Полковникъ Мопеу указываетъ, однако, что далеко
не всегда чай па кручахъ можетъ быть хорошъ, такъ какъ отсюда доищи
смываютъ лучшую почву и часто обнажаютъ корпи. По онъ, однако, со-
глашается, что если сохранить на вершинѣ лѣсъ и склонъ правильно
терасспровать, можно получить очень хорошія плантаціи, и здѣсь съ те-
ченіемъ времени даже на вязкой почвѣ путемъ ея разрыхленія получаютъ
хорошіе чаи; напротивъ, въ низинахъ приходится тратить не меньше
труда па борьбу съ сорными травами, чѣмъ на верху съ водою. Чай
растеніе лѣсныхъ, лишенныхъ травъ зарослей. Бурьянъ— его злѣйшій
врагъ, и на содержаніе въ чистотѣ индѣйскихъ плантацій англичанамъ
приходится тратить большія деньги.
Удобреніе почвы вліяетъ па кустъ весьма различно и па этотъ
счетъ существуетъ большое разногласіе. Японцы искони вѣковъ удобряли
чайный кустъ. По этому до сихъ поръ обликъ культурнаго растенія у
нихъ наиболѣе сильно отличается отъ дикаго. Послѣдній даетъ побѣги во
вторую половину лѣта, достигающіе до 2-хъ аршинъ длины съ листьями,
почти въ двое большими, чѣмъ у дикаго куста, блѣднозелеными, точно
измятыми, большею частью со слегка подогнутыми краями. Иногда листъ
принимаетъ камелліеобразную форму.
Обыкновенно употребляемое удобреніе это навозные жмыхи, чело-
вѣческій пометъ, конскій и коровій пометъ и рыбьи отбросы. По надобно
не забывать, что японцы, какъ будетъ показано ниже, разводятъ главнымъ
образомъ зеленые чаи.
Свойства этихъ зеленыхъ чаевъ совершенно другія, чѣмъ черныхъ.
Но и на нихъ часто рыбное удобреніе дѣйству отъ такъ, что придаетъ чаю
рыбный запахъ—фактъ, на который указываетъ еще Рейнъ.
213
Черныхъ чаевъ они обыкновенно пе удобряютъ. То же самое и
въ Китаѣ. На лучшихъ видѣнныхъ мною плантаціяхъ чай не удобрялся
вовсе, и если къ нему и попадало удобреніе, то отъ постороннихъ рас-
теній. Чай земледѣльческаго училища въ Токіо, приготовленный изъ удо-
бренныхъ кустовъ, пахнулъ навозомъ.
Напротивъ, полковникъ Мопеу въ Индіи положительно рекомендуетъ
удобреніе, указывая, что оно по меньшей мѣрѣ удваиваетъ урожай, и те-
перь значительный процентъ индѣйскихъ плантацій удобряется различ-
ными типами сельско-хозяйственныхъ туковъ (сѣриокпс. аммон., известью,
селитрой, гуано, костями, жмыхами, навозомъ). Но читатель не долженъ
забывать того, какъ мало требовательны англичане относительно вкуса и
запаха чая, почему намъ кажется, что съ опытомъ китайцевъ, практикую-
щихъ удобреніе большею частію только для зеленыхъ чаевъ, слѣдуетъ
по меньшей мѣрѣ считаться.
Уходъ за чайнымъ кустомъ въ различныхъ странахъ весьма неоди-
наковъ: съ нимъ нянчатся японцы, его разводятъ англичане, его
обираютъ китайцы. При частномъ описаніи чайныхъ районовъ, мы
подробнѣе остановимся па ихъ пріемахъ. Здѣсь мы остановимся только
на тѣхъ, которые общи всѣмъ странамъ и вызваны свойствами са-
мого растенія. Мы уже говорили, что сѣмена различныхъ сортовъ
чайнаго куста такъ похожи другъ на друга, что отличить ихъ невоз-
можно и приходится полагаться па добросовѣстность сѣменоторговцевъ.
Для созрѣванія своего опи требуютъ годы и поспѣваютъ въ октябрѣ или
началѣ ноября. Сѣмя поспѣло, когда коробочка сдѣлалась зеленовато-
коричневой и когда внутренняя коричневая пленка пристаетъ къ зерну,
а не къ стѣнкамъ коробочки.
Каждая коробочка содержитъ отъ 1 — 4 зеренъ. Собранныя въ
октябрѣ сѣмена обыкновенно еще не высыпались изъ своихъ коробо-
чекъ. Въ теченіи 2—3 дней ихъ выставляютъ на часъ или ’/’ часа на
солнце, чтобы всѣ коробочки потрескались. Тогда ихъ шелушатъ и хра-
нить на полу сараевъ, такъ какъ солнце вредитч, вышелушеннымъ
зернамъ.
Чѣмъ скорѣе посадить вышелушенныя зерна, тѣмъ лучше. На одинъ
таишь (2 пуда) сѣмянъ свѣжихъ приходится около 26,000 зеренъ. Съ
теченіемъ времени опи ссыхаются и мѣсячныхъ зеренъ на 2 пуда бу-
детъ уже 35.000, но параллельно съ этимъ быстро уменьшается и ихъ
всхожесть.
Мопеу говоритъ, что, принявъ круглымъ счетомъ на 2 пуда 30.000
зеренъ, если ихъ посадить немедленно, мы получимъ 20.000 всходовъ,
214
если опи проѣхали большое разстояніе, взойдетъ 8.000 и наконецъ че-
резъ мѣсяцъ ихъ взойдетъ только 3.000, т. е. 1 Оп/о. Опыты Мопеу пока-
зали ему, что привозныя сѣмена пе могутъ дать болѣе 4.800 сѣянцевъ.
Потому старыя сѣмена предпочитаютъ употреблять на выжиманіе такъ
называемаго чайнаго масла. Въ различныхъ мѣстностяхъ употре-
бляютъ разные пріемы посадки чайнаго куста. Ихъ въ однихъ случаяхъ
сажаютъ прямо въ грунтъ, въ другихъ засѣваютъ различными способами
въ питомники, и оттуда пересаживаютъ на плантацію. Мѣстныя условія
различныхъ странъ заставляютъ отдавать предпочтеніе тому или другому
способу. При спеціальномъ обзорѣ различныхъ областей я и разсмотрю
ихъ подробнѣе. Теперь же укажу только па то, что въ питомникѣ рас-
теніе всегда подъ руками, его можно и полить и затѣнить п защитить
отъ холода, по за то оно болѣетъ при пересадкѣ и часто умираетъ,
или запаздываетъ въ ростѣ мѣсяца па 3 противъ посаженныхъ въ грунтъ.
Кромѣ того при посадкѣ прямо въ грунтъ сберегается время и рабочія руки.
Китайцы и японцы сѣютъ чай весною: англичане зимой. Весенняя
посадка тѣмъ хуже, что растеніе страдаетъ отъ лѣтней жары и засухи.
Всхожія сѣмена узнаютъ по ихъ отношенію къ водѣ. Они въ ней то-
нутъ, хотя часто и не сразу. Но зерно, двадцать дней остающееся па по-
верхности воды, завѣдомо негодно.
Разсадка растеній также различна. Японцы, паприм., до сихъ поръ
слѣдуя традиціямъ Буддійскихъ монаховъ, сажаютъ чай рядами въ видѣ
живыхъ изгородей, позволяя ему иногда достигать высоты человѣче-
скаго роста. Они утверждаютъ, что чѣмъ выше кустъ, тѣмъ лучше еь
него получается чай и только потребность все въ большемъ и боль-
шемъ удобреніи дѣлаетъ невыгодными черезчуръ высокія растенія.
Англичане, напротивъ, сажаютъ большею частію кусты на разстояніи
2—7 ф. и подрѣзаютъ ихъ легко, заставляя растеніе куститься воз-
можно сильнѣе и не позволяя расти ему выше 4 футъ. Въ то время
какъ у англичанъ подрѣзка имѣетъ цѣлью увеличить производи-
тельность куста, у китайцевъ кустъ рѣжутъ для приготовленія кир-
пичнаго чая, рѣжугь безжалостно, небрежно, оставляя обглоданные
остовы, на подобіе объѣденныхъ кустовъ. Разсадка здѣсь самая различ-
ная, и китайская плантація состоитъ изъ кустовъ, разбросанныхъ столь
неправильно, что невозможно опредѣлить количество чая, получающа-
гося съ единицы квадратной мѣры.
Продуктъ чайнаго куста, ради котораго его разводятъ,—ото его листъ.
У всѣхъ пародовъ главною задачею поятому является получить листьевъ
215
больше и листья паилучшаго качества, хотя подъ хорошимъ каче-
ствомъ листа различные пароды разумѣютъ весьма различное.
Всѣми одпако признано, что чѣмъ меньше листъ, тѣмъ выше его
качество. Потому въ Китаѣ высшіе, такъ называемые императорскіе сорта
состоятъ изъ чуть развертывающихся почекъ, лучшій цвѣточной чай
Рис. 94. Старые японскіе кусты близь Уджи (по ориг. фот. автора).
изъ едва вышедшаго изъ нихъ побѣга, и наконецъ па чай вообще
идетъ побѣгъ съ листьями пе больше двухъ сантиметровъ длины. Сры-
ваютъ верхушку побѣга съ 3-мя, рѣже 5-ю самыми молодыми листоч-
ками. Старые перезимовавшіе листья, говоря вообще, негодны для упо-
требленія; достигшіе полнаго развитія листья, вмѣстѣ съ несущими ихъ
вѣтками идутъ на такъ называемый кирпичный чай. Японцы сры-
216 —
ваютъ также только самые молодые побѣги. Англичане берутъ побѣги
съ 3-мя или 5-ю листьями.
Почки чайнаго дерева появляются болѣе или мепѣе періодически.
Послѣ весенняго сбора чай долженъ немножко отдохнуть, прежде чѣмъ
станетъ давать новые листья, выходящіе большею частію изъ угловъ
оставшихся старыхъ. Потому у побѣга, отрывая верхушку, оставляютъ
2—3 изъ новыхъ листиковъ. Въ Японіи, гдѣ силы куста возстапов-
ляются медленно, обыкновенно имѣютъ только 2 сбора, рѣдко три.
Тоже и въ Китаѣ, гдѣ часто вмѣсто 2 и 3 сбора кустъ рѣжутъ на
кирпичный чай, что замѣняетъ практикуемую англичанами подрѣзку.
Въ Индіи жаркій и влажный климатъ позволяетъ дѣлать неопредѣлен-
ное число сборовъ. Число это здѣсъ зависитъ: отъ климата мѣста,
отъ почвы, отъ принятой системы подрѣзки, отъ степени культуры или
и отъ удобренія. На горахъ чай собираютъ съ апрѣля по октябрь, дѣ-
лаютъ 12—15 сборовъ, а при хорошемъ удобреніи даже до 18. На
низинахъ сборы бываютъ съ февраля по ноябрь, и дѣлаются 24—28
разъ. Тутъ сборы повторяютъ черезъ каждые 7—10 дней. Но обыкно-
венно только черезъ мѣсяцъ является новый побѣгъ на мѣстѣ уже
сорваннаго.
Посмотримъ теперь, какимъ образомъ при условіяхъ своей природы
и почвы примѣнили японцы свойства чая для своихъ культуръ.
Прежде всего считаю необходимымъ напомнить, что употребленіе
чая у японцевъ, какъ и у русскихъ, заимствовано огь китайцевъ, но
характеръ и назначеніе чая у японцевъ совершенно иные, чѣмъ у
пасъ, а потому и культура его и обработка листа носятъ иной харак-
теръ.
Подобно тому какъ мы, имѣя у себя подъ бокомъ, въ Волгѣ пре-
красныхъ сельдей, долгое время выписывали ихъ изъ Голландіи, такъ и
японцы, не смотря на обиліе дикаго чая па югѣ ихъ архипелага, выпи-
сывали сѣмена изъ Китая и разводили чай преимущественно на Хондо
около Кіото и городокъ Уджи явился центромъ распространенія чайной
культуры по странѣ Восходящаго Солнца. Причиною этому служило то
обстоятельство, что чай распространился но Японія вмѣстѣ съ бу.ідиз-
момъ, а центромъ распространенія буддизма была вышеупомянутая мѣст-
ность. Говорятъ, что знакомствомъ своимъ съ чаемъ японцы обязаны
буддійскому святому Эеіщуо ОаіясИі, принесшему растеніе изъ Китая въ
805 году послѣ Р. X. Въ Китаѣ въ это время чай уже былъ любимымъ
напиткомъ буддистовъ, помогавшимъ имъ бороться со сномъ во время
ихъ ночныхъ бдѣній. У нихъ даже существуетъ легенда о томъ, что нѣкто
217
Дарума илп Дарма, индѣйскій святой VI вѣка, создалъ растеніе это
изъ своихъ вѣкъ. Долгое время предавался этотъ отшельникъ постоян-
ному бдѣнію и молитвѣ. Однажды ночью вѣки его, пе будучи въ си-
лахъ долѣе бороться съ усталостью, сомкнулись и онъ погрузился въ
сонъ, продолжавшійся до утра. Проснувшись, святой такъ разгнѣвался
на свои лѣнивыя вѣки, что отрѣзалъ ихъ и бросилъ па землю. По,
о чудо! каждая изъ лихъ внезапно превратилась въ кустъ, листья ко-
Рис. 95. Японская чайная плантація близь Уджи (по ориг. фот. автора).
тораго, настоянные па водѣ, позволяютъ теперь бодрствовать святымъ
мужамъ.
Хотя употребленіе чая поощрялось въ Японіи правительствомъ., но
вплоть до конца двѣнадцатаго столѣтія опо прививалось плохо. Чайное
дѣло обязано здѣсь своимъ развитіемъ буддійскому настоятелю монастыря,
нѣкоему Муке, который, получивши свѣжія сѣмена изъ Китая, посѣялъ
ихъ въ мѣстечкѣ То^а-по-о около Кіото; оттуда эти растенія были пере-
несены въ Цр, которыя съ тѣхъ поръ и сдѣлались центромъ распростра-
ненія чайной культуры. Отсюда мало-по-малу чаепитіе сдѣлалось мод-
218 —
нымъ времяпрепровожденіемъ японской аристократіи, п установлены были
чайныя церемоніи, о которыхъ мы поговоримъ ниже. Простой же па
Рис. 96. Японская чайная плантація новѣйшаго типа.
родъ началъ пить чай только въ концѣ XVII столѣтія, т. е. даже позже
чѣмъ у насъ. Это чисто монастырское происхожденіе чая культуры
219
наложило печать свою па характеръ его воздѣлыванія. Прежде чай са-
дился въ видѣ живыхъ изгородей около храмовъ, причемъ по разрых-
ленной для посѣва почвѣ пускалась лошадь, въ слѣды отъ копытъ ко-
торой сыпались сѣмена чая. Отсюда обычай, отличающій культуру чая
въ Японіи отъ другихъ странъ, обычай садпть чай рядамп, въ родѣ того
какъ у насъ садятъ желтую акацію, причемъ живая изгородь состоитъ
изъ двойнаго ряда кустовъ почти въ человѣческій ростъ высотою, поса-
женныхъ такъ, что кусты второго ряда соотвѣтствуютъ промежуткамъ пер-
ваго. До сихъ поръ большинство чайныхъ плантацій Японіи состоитъ
иль такихъ параллельно другъ другу тянущихся изгородей большей или
меньшей высоты и только въ самое послѣднее время японцы стали пере-
ходить къ нижеописанной англійской системѣ посадокъ.
Въ настоящее время чай—самый популярный напитокъ въ Японіи и
плантаціи его тянутся такъ далеко па сѣверъ страны, какъ того только
позволяетъ климатъ. Потому изученіе сѣверной границы распространенія
чайнаго куста въ Японіи представляетъ для пасъ громадный интересъ.
Оно даетъ намъ ключъ для разрѣшенія вопроса, какъ далеко па сѣверъ
можетъ быть придвинута его культура у пасъ п гдѣ его можно разво-
дить, какъ доходное растеніе. Сѣверная граница культуры чая въ
Японіи точно совпадаетъ съ предѣлами полосы субтропической раститель-
ности страны этой. Область производительной культуры чая до широты
горы Фузи обнимаетъ всю южную часть архипелага, которая, какъ мы
видѣли, есть вмѣстѣ сь тѣмъ и родина этого растенія. Затѣмъ она огра-
ничивается лишь низменной прибрежной полосою, идя но восточному
берегу до 36° с. ш., гдѣ окрестности города Сендай являются, по со-
браннымъ мною свѣдѣніямъ, крайнимъ пунктомъ, гдѣ съ выгодою можно
разводить чай. На западномъ берегу сѣверныя границы лежатъ выше,
именно подъ 38'; отдѣльные же кусты попадаются до Гакодате; по здѣсь
разведеніе ихъ не оплачиваетъ ухода, и зимою кусты отмерзаютъ часто
до корня.
Японцы выбираютъ для плантацій своихъ частью склоны холмовъ,
частью ровныя низины безъ подпочвенныхъ водъ съ хорошо провѣтри-
ваемою почвою, лучше всего равнины съ почвою, богатою гумусомъ, покою-
іцеюся па древнихъ четвертичныхъ отложеніяхъ. Прилагаемая таблица
анализовъ проф. Феска даетъ понятіе о структурѣ и составѣ такихъ
избираемыхъ японцами подъ свои плантаціи почвъ.
220
Табличка анализовъ чайныхъ почвъ Японіи
Механическій составъ чайныхъ почвъ.
Растворимаго въ соляной кислотѣ.
	’ Іпішаи’огі, Зіиханііі. Коцарогі, Оші,			
	' .Чауата Оціпіасіііуа		Тянсіііуашашига.	
	X		Iе	
				
		о	о	
				
				
				
				
		1 р		1	ГС
	і	1	<->'	О*	С
	-			
Гпдр. НаО		: 10.36 і	13,69	8,25	7,31
Потеря при прокаливаніи		18,80	1 22,35 	14,11	7,763
С		6,10	7,86	—	—
Нераствор. въ НСІ. 			41,59	35,04	67,98	64,13
ВіОа раетвор. въ НСІ		1,06	0,60	0,37	0.52
8і0і раетвор. вь МалОСОа. .....	12,59	13,51	7,62	11,39
Раетвор. 8іОі въ цѣ.іом'і		14,01	14,11	7,99	11,91
АЬОз		15,91	16,03	3,90	9.66
ЕеіО.1		5,90	5,50	0,82	3,07
ЕеО		3,20	4,33	2,74	1,68
МпіО.т		0,03	0,12	0.36	0,14
СаО		0,26	1,14	0,43	0,32
11 оО		0,31	082	0,65	1,05
КіО		0,35	0,14	0,33	0,27
Иа«< і		0,11	0.19	0,09	0.08
Р1О1		0,04	0,04	0,215	0,034
80і		0,11	0,12	0,09	0.08
Растворимаго въ $І0і.				т ч
АІяОз । 		’	7.54	4,51	7,10	9,38
8і0а		1,03	5 30	11,23 ।	3,81
		284,86		. .	» 4 /
Поглощеніе въ РзОь		284,46		1028,68	1105,48
Коэфф. для К		94,62	113,14	394,3	357,82
221
Сухая почва содержитъ °/0-
Зерна.	Заучила, Іпітадогі МияаяЪі.			Кода^огі. Оші, Таисіпуататига.	
	Почва глп- ;  ішстая. 1			одпочва ’песчаняя.		< Почва глина со щебнемъ.	I ТТ	1 Подпочва глпна со щебнемъ.
					
Крупнѣе 10 мн. 			—	0,30		5,45	6,26
10-8			0,21		1,40	2,04
8 — 6		—	0,18		1,39	2,42
6-4		—	0,45		2,80	5,08
Сумма 		—	1,14		11,04	15,80
Мелкоземъ й/л		100	98,86		88,96	84,20
Мелкоземъ.					
4—3			0,34		2,51	3,51
3-2		1,36	0,64		3,28	3,88
2-1		0,18	3,78		5,50	9,33
1 —0.5		2,46	17,04		4,32	5,38
0,5 —0,25		8,32	10,94		6,57	6,01
0,25-0,1 . 			4,53	4,04		3,09	1,32
0,1 -0,05		•7,77	3,62		4,51	7,51
0,05-0,01		29,77	8,32		15,03	11,10
ниже 0,01		42,99	21,28		55,79	51,32
Размноженіе чая въ Японіи производится (какъ и вездѣ) исклю-
чительно сѣменами. Ихъ сѣютъ или прямо въ грунтъ описаннымъ нами
выше способомъ, или даже просто сыпля ихъ въ проведенныя на разстоя-
ніи 6 футъ другъ отъ друга борозды.
Спеціалистъ по чайному дѣлу въ министерствѣ государственныхъ
имуществъ въ Токіо, г. Обаяши, сообщилъ мнѣ, что теперь наиболѣе
выгодной системой посадки чая считается слѣдующая:
Чай сажается рядами, такъ что на 0,1 тана должно приходиться
5 рядовъ по 16 кустовъ въ каждомъ. Посадка производится такимъ
образомъ, что садятъ по угламъ квадрата, имѣющаго каждую сторону=
ООО
— «и —»
1 ф., по 5 зеренъ п дѣля разстоянія между квадратами равными 2,5 ф.:
разстояніе же между рядами квадратовъ 4,5 ф.
Вотъ какъ описываетъ посѣвъ чая японскій авторъ г. Сугпта.
Сѣмена можно сѣять, говоритъ онъ, или кольцеобразно, или по многу
вмѣстѣ, или рядами. Первые два способа хороши па равнинахъ, послѣдній
лучше па склонахъ. Принято сѣять по многу сѣмянъ, вмѣстѣ. По моему
ото ошибочно. Растенія, копкуррпруя другъ съ другомъ, ослабляютъ себя
и почву и ихъ слабость сказывается при послѣдующемъ развитіи. Потому
густой всходя, необходимо продергивать, и китайцы нравы, оставляя на
своихъ плантаціяхъ лишь 1 зорной сажая ихъ, пе болѣе 2—1 въ одно
мѣсто. Па покатомъ мѣстѣ для каждаго куста требуется 1 — 5 квадрат-
ныхъ» шаку. Чтобы приготовить мѣсто для посѣва, необходимо проко-
пать его па ширину 1 шаку и глубину 2 шаку, мелко разрыхлить почву,
выбросить изъ нея кирпичи и камни, оставляя мелкій гравій. Хорошо,
если обработанную такимъ образомъ, почву смочитъ, дождь. Взрыхленную
землю утаптываютъ ногами настолько, чтобы поверхность протоптанныхъ
грядъ была ниже окружающей па 2—3 супъ. Затѣмъ располагаютъ зерна
по 3 въ впдѣ Д па разстояніи 2—3 супъ,, такъ чтобы та часть зерна,
которою оно было прикрѣплено по стѣнкамъ коробочки, была обращена
внизъ, иначе сѣмена часто гніютъ и не всходятъ. Положенныя зерна по-
крываютъ, землею па толщину 1 супа и землю придавливаютъ руками.
Если мѣстность сильно страдаетъ отт, мороза, то на I 2 сунь ее по-
крываютъ отрубями, посыпая ихт. землею. При такой покрышкѣ сѣмена
прекрасно переносятъ морозь. Для отогнанія птицъ, часто ставятъ чучела
и сверху дѣлаютъ покрышку изъ соломы. 1 шаку есть наилучшая глу-
бина для посадки: при большей глубинѣ зерно часто загниваетъ. Чтобы
земля не смывалась, се иногда прикрываютъ сѣточкою изъ бамбуковыхъ
палочекъ. Средство зто впрочемъ нельзя особенно рекомендовать, такъ
какъ подобная покрышка содѣйствуетъ размноженію вредныхъ насѣко-
мыхъ,. Для устраненія послѣднихъ, японцы чаете» обсыпаютъ гряды см ѣсью
угля съ пескомъ, или просто слоемъ битаго каменнаго угля, толщиною
2—3 супъ. На крутыхъ склонахъ мѣста посѣва располагаютъ ві,
шахматномъ порядкѣ. Въ средней Японіи деревья допускаются лишь
на такомъ разстояніи отъ плантаціи, чтобы зимою опи не препятство-
вали свободному доступу солнечныхъ лучей. Слишкомъ, глубокая про-
копка грядъ для чая не хороша. Если главный корень пе можетъ идти
прямо внизъ, лучше вѣтвятся боковые, а .что въ свою очередь содѣй-
ствуетъ лучшему вѣтвленію дерева. Потому, когда приходится имѣть
’) 1 шаку 30,3 сантимитра; 1 супъ — 3,03 сантиметра.
223
дѣло съ черезчуръ рыхлыми и глубокими почвами, подъ гряды кладутъ
битый кирпичъ, кампп или битую черепицу, само собою разумѣется, не
препятствуя дренажу и не вызывая застоя водъ. Но г. Сугита думаетъ,
что загражденіе пути корнямъ приноситъ чаще вредъ, чѣмъ пользу, и
что удобреніе почвы полезнѣе позже, когда зерно начнетъ питаться само-
стоятельно, а не при посѣвѣ. Г. Сугита является также ярымъ сторон-
никомъ посѣва растеній прямо въ грунтъ. Японскія сѣмена поспѣваютъ
поздней осенью. Чанныя сѣмена, какъ всѣ сильно маслянистыя сѣмена,
не выносятъ долгаго сохраненія п быстро теряютъ всхожесть. Даже при
удачной покупкѣ половина сѣмянъ часто невсхожа. Потому валено за-
ранѣе отдѣлить невсхожія сѣмена отъ всхожихъ. Всхожія, здоровыя сѣ-
мена, обыкновенно, если ихъ бросать въ сосудъ сь водою, падаютъ па дно
или немедленно, илп въ теченіи сутокъ. Все, что остается на поверхности,
плохо. Если на томъ мѣстѣ, гдѣ сѣмя прикрѣплено было къ плоду, ямка
илп дырочка—оно пустое, если тамъ мокро—опо гнилое, если складка—
оно незрѣлое. Если сѣмя, выдержанное 20 дней въ водѣ, не лопается—
оно не всхоже. Чѣмъ скорѣе сѣять, тѣмъ лучше. Сѣютъ или въ де-
кабрѣ непосредственно послѣ сбора сѣмянъ, или въ мартѣ. При весен-
немъ посѣвѣ проростапіе бываетъ черезъ 6 — 7 недѣль послѣ посѣва,
при зимнемъ посѣвѣ лишь въ маѣ. Если посѣянныя въ декабрѣ рас-
теньица пересаживать въ іюнѣ, пересаженныя растеньица бываютъ еще
настолько нѣжны, что сильно страдаютъ отъ дождей и солнца; при по-
сѣвѣ. же прямо въ грунтъ, несмотря на вредъ оть червей и птицъ, °/»
выживающихъ растеній гораздо большій. Г. Сугита пе только совѣтуетъ
посѣвъ прямо на мѣсто, на плантацію, но рекомендуетъ посѣвъ возможно
менѣе густой. Помимо болѣе пышнаго развитія растеній въ послѣдствіи
здѣсь достигается п большая экономія.
Вотъ разсчетъ, который опъ дѣлаетъ:
При густомъ сѣяніи приблизительно изъ 50 зеренъ 15 сгниваютъ,
23 гибнуть въ ранней молодости и зрѣлаго возраста достигаютъ не бо-
лію 10 растеній. Это и бываетъ, когда въ квадратѣ = 1 шаку, сѣютъ по
50 сѣмянъ, и эти квадраты отдѣлены на 3 шаку другъ отъ друга. Тогда
на танъ выходитъ не менѣе 60,000 зеренъ, стоимостью въ 4 р. ІІотеря=
*/і посѣва, даетъ убытокъ въ 3 р. 20 к. на танъ.
Между тѣмъ, высѣвая на тотъ же квадратъ всего по 3 зерпа, мы
тратимъ ихъ всего 3,000 или сумму = 90 копѣекъ, и, по исчисленіямъ
г. Сугита, теряемъ всего 2/3 или 64 кои. па танъ. Черезъ 5—6 лѣтъ ко-
личество собираемаго чая становится одинаково, а черезъ 10 лѣтъ уро-
224
жайность рѣдко посаженныхъ кустовъ, если они пе подверглись напа-
денію насѣкомыхъ, оказывается даже больше.
Передъ посѣвомъ рекомендуется размачивать сѣмена. Лучшій мо-
ментъ для посѣва — это когда размоченное сѣмя лопнуло, но корешокъ
еще не высовывается, такъ какъ порча высунувшагося корешка немед-
ленно вызываетъ гніеніе всего молодого растеньица. Ростъ молоденькаго
чайнаго кустика медленный. Па 1-й годъ молодыя растеньица достигаютъ
высоты около 10 см., на второмъ году 25 см. и лишь па третьемъ
метра высоты. Посѣвъ въ питомникѣ по всѣмъ вышеприведеннымъ со-
ображеніямъ въ Японіи производится очень рѣдко, большею частью въ
Пр. Тамъ сѣютъ на глинистой почвѣ и пересаживаютъ на 3 4 году
въ рыхлую почву плантацій. При выборѣ сѣмянъ стараются ихъ браті. съ
лучшихъ кустовъ, выращенныхъ па бѣдной почвѣ.
Лично собранныя мною въ г. Цд’і свѣдѣнія, однако, показываютъ,
что и здѣсь предпочитаютъ сѣять сѣмена сейчасъ же по созрѣваніи, въ
грядки, промежуткомъ въ 6 танъ и 5 супъ, и па разстояніи 2 танъ 5 супъ
между ямками, въ кои высѣваютъ отъ 20—30 сѣмянъ. Здѣшніе владѣльцы
говорили мнѣ, что пересаженныя растенія гораздо слабѣе и даютъ меньше
листьевъ, при чемъ потеря во времени до сбора такъ велика, что выгоднѣе
посѣять вновь. Они мнѣ подтвердили также, что густой посѣвъ менѣе
выгоденъ, такъ какъ здѣсь чаще случаи гибели растенія отъ насѣкомаго,
извѣстнаго подъ именемъ Теппо-муси, которое просверливаетъ стволы де-
рева и тѣмъ губитъ растеніе. Ниже мы- подробнѣе опишемъ это насѣ-
комое.
Въ настоящее время въ Японіи можно наблюдать два типа план-
тацій: старыя—съ незначительною площадью, па которой чай посаженъ
шпалерою, и новыя—гдѣ кусты сидятъ изолированно, какъ на англій-
скихъ плантаціяхъ. Первый типъ распространенъ значительно болѣе. Я
наблюдалъ его подробнѣе въ окрестностяхъ Токіо, гдѣ всѣ особенности
культуры были мнѣ любезно объяснены г. Обаяти. Здѣсь кусты садятся
на разстояніи (1 саж.). Большинство изъ нихъ очень старо—не моложе
30 или 47 лѣтъ, хотя обыкновенно черезъ каждыя 7 лѣтъ пхъ срѣзаютъ
подъ корень. Сверхъ того, ежегодно кустъ подвергается подрѣзкѣ; на 1-й
годъ послѣ посѣва чай считается годнымъ для производства сбора, но
обыкновенно 2 первые года кусты настолько нѣжны, что ихъ слегка
прикрываютъ на зиму. Обрѣзка куста подъ корень здѣсь производится
въ іюнѣ или весною.1
Чаще чай оставляютъ расти очень высоко, не менѣе чѣмъ но поясъ,
чаще даже по грудь средняго роста человѣка, Г. Обаяніи говорилъ мнѣ,
— 225 —
что чѣмъ выше кустъ, тѣмъ лучше качество чая, тѣмъ менѣе горечь
и тѣмъ лучше чайный ароматъ, по высокіе кусты требуютъ усиленнаго
удобренія: это послѣднее придаетъ листьямъ чая камелліеобразную
форму. Но такого рода удобреніе обходится весьма дорого, до 20 руб.
на танъ. Удобреніе кладутъ здѣсь въ мартѣ, употребляя съ этою
цѣлью навозъ, масляныя жмыхи, отруби. Въ маѣ нерѣдко удобряютъ
вновь костяными жмыхами. Однако лучшіе, самые ароматичные сорта чая
стараются культивировать на склонахъ, не удобряя вовсе. Какъ удобреніе
употребляютъ иногда и сельдяной тукъ. Но всѣ эти удобренія придаютъ
запахъ чаю. Лучшее удобреніе—листья, затѣмъ—навозъ. Навозомъ удо-
бряютъ чай около Токіо до 3 разъ въ лѣто: въ мартѣ, маѣ и въ концѣ
ноября. Такъ какъ чай садятъ рядами на грядахъ, то навозъ сыпятъ
между рядами, подсыпая на склонъ грядъ и не позволяя образоваться па
нихъ корешкамъ чая. Токіо можно считать предѣломъ областей, гдѣ чай
разводится съ выгодою. Сѣвернѣе онъ попадается лишь островообразпо;
сѣвернѣе 42° онъ перестаетъ быть ароматнымъ и даетъ все болѣе и
болѣе свѣтлые настои. Провинціи Ибараки, Ніигата и Сендай крайніе
предѣлы промышленной культуры чая. Здѣсь уже нерѣдки случаи изсу-
шенія куста холодными морозными вѣтрами. Здѣсь мы наблюдаемъ раз-
личныя приспособленія для борьбы съ холодомъ: въ Ибараки даютъ
отрастать длинные побѣги, торчащіе кверху и задерживающіе снѣгъ; ста-
раются расположить плантаціи на склонахъ, обращенныхъ къ югу и защи-
щенныхъ съ СЗ. зарослями криптомерій или другихъ деревъ. Но обык-
новенно въ сѣверной половинѣ Японіи мѣста для плантацій чая выби-
раютъ) всетаки па равнинѣ. Самая богатая плантація около Токіо зани-
маетъ около 5—6 талъ. Обыкновенный же размѣръ ихъ 2 тана. Крупное
хозяйство признано всѣми невыгоднымъ и 20 хозяевъ, пробовавшіе за-
вести крупныя плантаціи, всѣ прогорѣли.
Съ 2-хъ танъ чая здѣсь получается: валоваго дохода до 50 р. и
чистой прибыли около 16 р.
Въ, болѣе южныхъ провинціяхъ, какъ въ Шидзуоки, доходъ этотъ
возрастаетъ до 30 руб. и это, если собирать чай самому, при стоимости
поденнаго рабочаго 12—13 коп. Съ 1 тана при 2-хъ сборахъ полу-
чаютъ не болѣе 100 кинъ чаю, чаще же 75 и 60 *). Къ сѣверу отъ
Шидзуоки и Гаконе обыкновенно берутъ не болѣе 2-хъ сборовъ, иначе
кустъ истощается.
Для приданія чаю аромата меледу кустами разводятъ. Азіга^аіив
Ьоіоійез, но въ виду малой доходности почвы, занятой подъ плантацію,
’) 1 кинъ=1*/» ф. аѵоіг Ди роіз.
15
— 226
между кустами садятъ просо, Саіосавіа, пли фруктовыя деревья, пер-
сики и абрикосы, какъ не дающія большой тѣни.
Интересуясь условіями, въ которыхъ находится культура чая па
самой сѣверной границѣ его распространенія, я посѣтилъ Сендай и нѣ-
сколько плантацій въ его окрестностяхъ.
Здѣсь плантаціи всѣ весьма незначительныхъ размѣровъ, хотя, во-
преки наблюденному подъ Токіо, давали 3 сбора: 1-й въ концѣ іюня, ц
затѣмъ по сбору черезъ каждыя 2 недѣли, послѣ чего, въ началѣ августа,
слѣдуетъ подрѣзка. Удобреніе здѣсь производится конскимъ навозомъ и
человѣческими изверженіями. Здѣсь чай уже часто страдаетъ отъ мороза
и потому его па зиму покрываютъ соломой, сажаютъ па супесчаную почву,
выбирая склоны па ІОЗ. Удобреніе дается здѣсь и зимою, во время холо-
довъ, 1 разъ смѣсь воды рисовыхъ отрубей и кала, помѣщая его въ углу-
бленія вокругъ чайнаго куста. 2-й разъ удобряютъ передъ 1-мъ сборомъ,
около 20 мая. Удобреніе кладется того же характера, но съ примѣсью ма-
сляныхъ жмыховъ. 2-й сборъ дѣлается также черезъ 40 дней послѣ 1-го,
и передъ сборомъ опять кустъ удобряютъ, примѣшивая рыбный ком-
постъ. Чайныя плантаціи здѣсь очищаются отъ сорныхъ травъ 4 раза
въ году. Кромѣ вышеназванныхъ удобреній удобряютъ чай кошенною
травою. Второй сборъ чая даетъ здѣсь пе болѣе Ча перваго. Планта-
торское дѣло въ Сендаѣ торговцами признается невыгоднымъ. Въ этомъ
сѣверномъ районѣ господствуетъ только Тііеа сіііпепків. Съ гибридами
однако дѣлаются опыты около Токіо. Гибриды пе мерзли отъ мороза, но
давали чай черезчуръ горькій. Въ Гакодате, какъ сказано, чай находитъ
свой предѣлъ распространенія. Здѣсь его разводили лишь па опытныхъ
станціяхъ, но морозы часто вызывали отмерзаніе чая до корпя и куль-
тура его, признанная теперь вполнѣ невозможною, брошена.
Напротивъ, къ югу отъ Гакопе, съ округа ІПидзуоки, начинается
область интенсивной культуры чая. Здѣсь число сборовъ вездѣ больше
двухъ и еще въ сентябрѣ происходитъ приготовленіе чая. Еще южнѣе,
начиная съ окрестностей Кіото, культура чая производится не только съ
цѣлью выдѣлки зеленаго, по и чернаго и даже кирпичнаго чая.
Классическимъ чайнымъ райономъ этой мѣстности является центръ
распространенія чая—Уджи. Здѣсь приготовляется лучшій изъ зеленыхъ
чаевъ—Гіокуро. Онъ собирается только 1 разъ въ году, именно въ сере-
динѣ мая. Обыкновенно и здѣсь ограничиваются двумя сборами чая, въ
серединѣ мая бываетъ 1-й, а черезъ 35 дней — второй. Чай здѣсь
культивируютъ чаще па склонахъ, чѣмъ на ровнинѣ, причемъ плантаціи
усиленно удобряются масляными жмыхами и человѣческими изверже-
227
піями. Для Гіокуро удобреніе производятъ 5 разъ въ году, для обыкно-
венныхъ сортовъ 12.
1 тамбу дастъ здѣсь 150 кипъ 1-го сбора и около 50 втораго. Послѣ
втораго сбора чай пемедлеішо подрѣзаютъ. Вышеуказанные сорта удо-
бреній призваны здѣсь для чая паилучшими. Конское удобреніе даетъ
здѣсь червей, коровье дѣлаетъ чай густымъ и невкуснымъ. Послѣ пер-
ваго такого майскаго сбора, сроки котораго колеблятся, обрѣзаютъ вы-
росшія за осень вѣтви н разрыхляютъ почву, утоптанную ногами сбор-
щиковъ чая, и кладутъ удобреніе. Кромѣ того удобреніе необходимо
въ мартѣ и сентябрѣ. Зимнее удобреніе здѣсь, въ противуполояшость
сѣверу, считаютъ излишнимъ. Сборъ производится здѣсь пе ранѣе какъ
на 5-й годъ послѣ, посѣва. Окрестности Кіото даютъ до 3.000.000 кинъ
чая, изъ нихъ не менѣе 21.000 чернаго чая. По и здѣсь плантаціи не
велики. Самыя богатыя имѣютъ 13 тамбу, бѣдныя 3 тамбу и за средній
размѣръ надо признать 5 тамбу, дающихъ около Кіото до 5.000 іенъ.
1 тамбу даетъ большею частые 70 іенъ валоваго дохода или отъ 15—20 р.
чистой прибыли. На тамбу требуется здѣсь до 28 чел., платя но 25 к.
рабочему па его харчахъ. Сильное развитіе чайнаго дѣла вызвало рас-
пространеніе и враговъ чайнаго куста. Туземцы различаютъ слѣдующія
породы враговъ чайнаго дѣла.
Маки-муси — гусеница, свертывающая листъ. Сгасіііагіа вр.
Мипо-муси — гусеница, дѣлающая домики. Кнтеіа Сгатагіі.
Тено-муси /лчіхлччі сойеае, сверлитъ стволъ.
Тотжо-муси — волосатая гусеница, объѣдающая листья; волосики
этой гусеницы производятъ нарывы. Рагаеа іерісіа.
Шактори-муси — родъ пяденицы, поѣдающей листья (лично я этой
гусеницы не видѣлъ).
Вотъ краткое описаніе этихъ враговъ чая:
1)	Кнтеіа Сгатагіі или чайная психея. Я встрѣчалъ это насѣкомое кромѣ Японіи
въ Китаѣ и Индіи; близъ Сплпгури въ Дпржилингѣ цѣлыя плантаціи стояли объѣден-
ными его гусеницею. Па Цейлонѣ по словамъ «Огееп'а» она еще не производила большихъ
опустошеній, хотя еще до введенія чайной культуры ее встрѣчали па кофейномъ деревѣ.
Принадлежа къ семейству Ркуск'иіас, насѣкомое это характерно своею гусеницею, которая
строитъ себѣ домики пзъ сучечковъ, вт. которыхъ опа и живетъ, выставляя лишь переднюю
часть своего туловища съ 6-ю ножками. Вылупившіяся пзъ яйца гусеницы дѣлають себѣ
домики изъ листьевъ, за тѣмъ, съ возрастомъ онѣ увеличиваютъ размѣры постройки, упо-
требляя для нея иногда палочки съ обыкновенную сѣрную спичку толщиною и тоньше.
Линяетъ гусеница въ своемъ домикѣ, въ немъ же ова и окукляется, плотно пришивая
шелковинками свой домикъ къ одеревенѣлымъ вѣтвямъ чайнаго куста. Бабочка самецъ
очень красивое созданіе коричневато-фіолетоваго цвѣта, съ пушистыми усиками. О его
обликѣ даетъ понятіе прилагаемый рисунокъ. Самка—существо безъ йогъ, крыльевъ, щу-
пальцевъ и глазъ. Она представляетъ изъ себя мѣшокъ съ яйцами, остающійся въ доипкѣ,
отыскиваемомъ самцомъ. Выдѣливъ яички, она умираетъ и, какъ говорятъ, ея высохшій
15*
Рис. 98. Тепо-муси Хениега сой’еас,
гусеница, куколка и бабочка.
Рис. 97. Ептеіа сгатагіі Мппо-мусп,
а—личинка, Ъ—бабочка самецъ, с—самка.
трупъ становится пищей для молодаго выводка. Вѣрящіе въ переселеніе душъ ин..ѣйпы
увѣряютъ, что въ тѣлѣ гусеницы Еіішсіае Сгатагіі сидитъ душа человѣка, занимавшагося
воровствомъ дровъ, за что онъ теперь и обязанъ всю жизнь ихъ таскать па себѣ. Един-
ственное средство борьбы съ Еишеіае—это собирать ея домики руками и уничтожать нхь,
2)	Хепгѳга соІТеае—Сверлильщикъ. О немъ мнѣ говорили, какъ о врагѣ чая въ
Японіи. На Цейлонѣ его изрѣдка находили прежде па чайныхъ плантаціяхъ. Его гусе-
ницы скрываются въ древесинѣ куста, почему сразу п.\ъ трудно обнаружить, и чахлый видь
куста приписываютъ тогда другимъ случайнымъ причинамъ. Самка обладаетъ длиннымъ
яйцекладомъ, которымъ опа и кладетъ яйца въ древесину. Гусеницы просверливаютъ себѣ
ходы сначала въ болѣе нѣжныхъ побѣгахъ, оставляя только кору и слой луба, едва способ-
ные поддержать вѣтвь. Затѣмъ, выроста я, гусеница точить болѣе толстыя вѣтви н ствол ъ;
иногда совершенно выдалбливаются 2-хъ лѣтнія деревца. Присутствіе гусеницы узнается
по экскрементамъ, собирающимся у подножія дерева. Молодыя деревца они уничтожаетъ
совершенно и они часто уже пе пускаютъ побѣговъ. У старыхъ іибнуть только нзнГстш.іи
вѣтви, на которыхъ листъ остается сухимъ, пе падая. Самецъ гусеницы имѣетъ красный
или оранжево-красный цвѣтъ и достигаетъ во взросломъ состояніи, полутора дюйма длины.
Его голова маленькая, роговистая, слѣдующее кольцо вздуто и защищено сверху черной
роговой пластинкой. Такая же пластинка находится на противуположномъ концѣ дѣла.
Когда гусеница достигаетъ полнаго роста, она выдалбливаетъ помѣщеніе въ своемъ туннелѣ
и превращается въ немъ в-ь желтоватую хризалиду, съ небольшими крючечками па коль-
цахъ, съ помощью которыхъ опа можетъ выдвигаться вверхъ передъ выходомъ бабочки.
Вабочка очень хорошенькая, съ полупрозрачными бѣлыми крыльями, изъ коихъ верхняя
пара усѣява множествомъ свѣтлосипихч, пятнышекъ. Ея ножки блестяще-голубыя, тѣло жѵ
густо покрыто бѣлымъ пухомъ. Періодъ развитія пе опредѣленъ въ точности. Онъ иовидниому
развпвается медленно и около 3 мѣсяцевъ остается въ состояніи куколки. Въ окрестностяхъ
Нариіаіе, на Цейлонѣ, говоритъ Гринъ, онѣ разъ такъ размножились, что рабочіе собирали
въ день до бутылкѣ гусеницъ, но вообще онѣ еіце ве производили опустошеній, которыя
Рис. 100. Рагава Іерісіа, Тотжо-мусп,а—яички,
Ъ—гусеница, с—коконъ, й—бабочка.
І’ис. 99. Сгасі сіагіа вр. Маки-муси, а—скру-
ченный листъ, Ъ—слѣдъ, ііроѣденцый гусени-
цею, с—гусеница, й—сидящая бабочка,
е—бабочка.
могли бы создать особенныя мѣры для борьбы сь ними. По въ Японіи эта гусеница
считается опаснымъ врагомъ чая.
3)	Листовертка Огасііагіа 8р. Эта маленькая гусеница, свертывающая листъ фунти-
комъ и питающаяся его мякотью въ этомъ убѣжищѣ. Такъ какъ опа питается только моло-
денькими листочками, то ее и пе встрѣчаютъ тамъ, гдѣ производятъ постоянные сборы.
Она опасна только молодымъ саженцамъ. Яички кладутся на нижнюю сторону листа.
Вылупившаяся гусеница въѣдается въ ткань листа и въ первой стадіи своего развитія
ведетъ образъ жизни подъ его кожицею. Ходъ, образуемый гусеницею, виденъ только на
нижней сторонѣ листа и слѣпо заканчивается въ его завиткѣ. Здѣсь гусеница сбрасываетъ
свою шкуру, покидаетъ сушеные листы и продолжаетъ свою жизнь уже въ качествѣ листо-
вертки. Она скручиваетъ этотъ же самый листъ или, если онъ слишкомъ грубъ, одинъ изъ
болѣе молодыхъ въ трубочку, прикрѣпляя его копецъ къ серединѣ шелковистыми нитями. Вч>
этомъ жилищѣ, питаясь внутренними частями листа, и живетъ гусеница остальную часть
жизни, большею частью одиноко и рѣдко одинъ и тотъ же свернутый листъ содержитъ
болѣе одной гусеницы. Взрослая личинка имѣетъ желтую илп зеленоватую окраску съ
немного темною линіею па спинѣ. Она состоитъ изъ 13 сегментовъ и имѣетъ 7 паръ ногъ.
Нѣсколько волосковъ разсѣяно по всему тѣлу, имѣющему около а/з дюйма въ длпну. Передъ
прекращеніемъ въ хризалиду гусеппца прядетъ плоскій шелковый коконъ въ плоскомъ
углубленіи листа. Приблизительно черезъ 2 недѣли появляется бабочка. Она или порхаетъ
по листамъ или сидитъ на нихъ въ оригинальномъ положеніи <1. Голова и переднія части
тѣла подняты и поддерживаются первыми 2-мя парами ногъ, прочія ноги и крылья держатся
подвернутыми вдоль (подъ) тѣла. Фиг. с. изображаетъ бабочку съ раскрытыми крыльями.
Это изящное маленькое созданіе съ длинными узкими крылышками, глубоко разсѣченными
230
по краямъ. Передняя пара ихъ темно-иурпурово-корпчпевая, съ металпчеекпмъ от.іпвомъ
пятенъ, пересѣчена желтою лентою, болѣе широкою у задняго края. Заднія крылья матово-
черныя, лобъ и щувальцы желтые, грудь пурпурово-коричневая, брюшко черное сверху,
снизу же желтое. На Огасіііагіа водится нѣсколько мелкихъ пород'ь ихневмоновъ. Въ дожд-
ливое время гусеницы часто гибнуть. заливаемыя водою вт> пхч. фунтикахъ.
4)	Рагаяа Іеріііа.— Жгучка. Гусеница характеризуется жгучими волосками, которые
при прикосновеніи къ ппмъ пальцами оставляютъ маленькіе пузырыш к.чкч. отъ ожога
крапивою, почему англичане п прозвали эту гусеницу пеіііе дгпЬ.ч. Такого рода гусеницы
встрѣчаются въ нѣсколькихъ впдахт, на чайііомч. кустѣ, но наиболѣе часто попадается
Рагаза іеркіа. Онѣ иногда являются массами и совершенно обгладываютъ кусты. Пѵі.
попадается иногда болѣе 25 на кустѣ. Яички этого насѣкомаго прикрѣпляются кч. нпжнеіі
сторонѣ листа. Пхъ форма п цвѣтъ дѣлаетъ пхъ различіе чрезвычайно затруднительнымъ.
Опи приклеены другъ къ другу какъ икра, которую онѣ и напоминаютъ своею плосковатою,
овальною формою. На видъ онѣ совершенно прозрачныя. Матово-желтый зародышъ про-
свѣчивается черезъ скорлупу. Взрослая гусеница имѣетъ блестящую желто-зеленую окраску
съ лиловатою полоскою па спинѣ и голубыми полосками но боками., окаймленными болію
темными линіями того-же цвѣта. Ядовитые волоски расположены пучками по всему тѣлу.
Опи зеленоваты по 4 пучка у головы и 2 около задней части тѣла красные. Около задней
части тѣла расположены 4 черныхъ пятна. Замѣчательно малое развитіе ногъ у этпхь
гусеницъ. Онп скорѣе ползаютъ, чѣмъ лазятъ. Коконъ жгучки по.іу-шаровпдной формы,
темно-коричневый цвѣтомъ своимъ напоминающій стволы чайнаго дерева, къ которымъ онь
и бываетъ обыкновенно прикрѣпленъ. Его стѣнки топки, но онъ очень плотенъ я состоитъ
изъ нитей, склеенныхъ особымъ выдѣленіемъ гусеницы. Бабочка, выходящая изъ такого
кокона, окрашена въ яркіе цвѣта. Ея переднія крылья шеколадно-коричневаго цвѣта съ
широкою пзумрудпо-зеленою лептою, пересѣкающею ихъ нѣсколько наискось. Заднія крылья-
ЬиГГ, окаймленныя шеколаднаго цвѣта каймою; переднія части лба и бока груди изумрудныя
и такого же цвѣта пятна при основаніи верхнихъ крыльевъ. Вредъ, причиняемый гусеницей,
временный. Ее надо собирать и уничтожать, избѣгая одного—при сборѣ прикасаться къ
гусеницѣ пальцами.
На Сикоку и Кіу-Сіу къ настоящимъ, разведеннымъ плантаціямъ
присоединяются плантаціи дикаго чая. имѣющія уже описанный нами
выше обликъ. Кромѣ того, здѣсь чай выращиваютъ для собственнаго
употребленія и мелкіе владѣльцы, разводя этотъ кустъ между другими
культурами на правильно разсаженныхъ плантаціяхъ, придерживаю-
щихся здѣсь но преимуществу горныхъ склоновъ. Кусты разсажены
рядами, причемъ разстоянія между кустами и рядами, выраженныя въ
футахъ, дадутъ отношенія 3: 3; 3’/»: 3; 4: 3; 4: 4: 5: I и 5:5. Густая
посадка здѣсь считается наилучиіею, хотя опа препятствуетъ расчисткѣ
отъ сорныхъ травъ и сбору листьевъ. Гдѣ ряды расположены шире,
тамъ между ними, какі. то наблюдается особенно часто на Кіу-Сіу, садятъ
бобовыя, овощи, табакъ илп даже кусты шелковицы, или разводятъ чай
между каки и другими плодовыми деревьями па подобіе того, какъ у
пасъ садятъ молодые кусты между яблонями илп вишнями. Наконецъ на
Кіу-Сіу вы увидите чай на краяхъ терассъ, полей и дорогъ, иногда обра-
ЗуЮГЦІЙ вокругъ НИХЪ живыя изгороди.
Па Сикоку подобные кусты—большею частію оставленные на мѣстѣ
дикіе сорта.
— 231
Достойно также вниманія, что здѣсь, на югѣ, равно какъ и на посѣ-
щенномъ мною восточномъ берегу Японіи, подрѣзка чайнаго куста произ-
водится выше, чѣмъ на западномъ, богатомъ снѣгами, папр. въ Есіі'що-
Кауа и Есіііхеп, гдѣ кусты рѣжутъ очень низко. Впрочемъ па 10 или
15 году жизни куста п здѣсь ого обрѣзаютъ довольно низко. На югѣ
нерѣдко практикуется укрытіе куста огь вліянія солнечныхъ лучей за
нѣсколько времени до сбора.
Весною, приблизительно за три недѣли до перваго сбора, деревья
окружаютъ загородкой изъ бамбука и обтягиваютъ циновками или соломой,
чтобы защитить ихъ отъ свѣта и тепла. Этимъ путемъ достигается го-
раздо большее богатство листьевъ теиномъ и азотистыми веществами.
По анализамъ г. Козай въ Токіо оказывается, что
въ затѣненныхъ листьяхъ.	подверженныхъ свѣту.
Теина............. 4,532	3,784
Азота............. 7,835	6^945
Теиннаго азота.	.	1,311	1,094
11 на югѣ второй сборъ листьевъ значительно меньше перваго. Если
1-й сборъ даетъ 100 — 170 кме листьевъ (10—20 мая), то второй (5 —
20 іюня) даетъ ихъ всего 75—80. II здѣсь 3-й сборъ пе считается
выгоднымъ и качество ого хуже. Въ Кочи па Сикоку 1 сборъ 20 марта.
Келлыіеръ въ сообществѣ сь гг. Макино п О^аааАѵага сдѣлали слѣдующія
интересныя наблюденія надъ чайными листьями въ различные періоды
ихъ развитія. По ихъ наблюденіямъ содержаніе воды въ листѣ убываетъ
постепенно съ весны къ осени. Количество бѣлка и теина убываетъ
также, замѣняясь древесиною и танниномъ, количество котораго соот-
вѣтственно увеличивается. Растворимыя въ водѣ вещества быстро убы-
ваютъ въ началѣ іюня, хотя подъ осень количество ихъ вновь нѣсколько
увеличивается. Количество золы остается то же, но составъ ея мѣняется-
Количество кали уменьшилось къ осени до 1/з содержанія, фосфорной
кислоты до 2/3? напротивъ, известь увеличилась на 2*/а, магнезіи увели-
чилось вдвое и желѣза втрое. Во всякомъ случаѣ, говоритъ Феска, со-
бранные осенью листья даютъ богатый дубильными веществами, но бѣд-
ный теиномъ чай; чаемъ весной отнимается отъ почвы гораздо больше фос-
форной кислоты и кали, чѣмъ осенью.
В'ь добавокъ къ собраннымъ нами свѣдѣніямъ о доходности чай-
ныхъ плантацій даю подсчеты, сдѣланные Фескою. Кадастровыя данныя
1586 и 1887 годовъ въ области Саяма (Мивазѣі) даютъ оцѣнку 30 р.
съ тана, въ Кло—50 р., хотя за хорошія плантаціи платятъ и 100 р.;
въ Уджи онѣ оцѣниваются и въ 150 р. Удобреніе обходится въ Саяма
— 232
около 4 р., въ Оми 12 р. и Уджи 20 р. Плата рабочимъ за сборъ
3—5 р. за кме. Покрышка кустовъ обходится дорого и доходитъ до
4,50 р. за танъ. Это дѣлается только для Гіокуро. Такимъ образомъ
стоимость производства листа въ Саяма доходитъ до 9,5 р. въ Коца.цогі
22,5 р. и въ Уджи 35,5 р. за тапъ. Но эти цѣпы надо увеличить стои-
мостью затратъ па устройство и поддержку плантаціи, которая доходить
до 5 р. съ типа. Продажная цѣпа листьевъ хорошаго и средняго каче-
ства въ Кочи и Саяма колеблется около 15 к. за кме. Такимъ обра-
зомъ, при урожаѣ въ 60 кме расходъ въ 9,5 р. пе окупается п необхо-
димо 150 кме листьевъ, чтобы имѣть доходъ. Листья въ Уджи цѣнятся
выше. Пхъ цѣнятъ по 50 к. за кме, такъ что даже при затратѣ въ 80 кме
имѣется чистой прибыли 4,5 р.
Посмотримъ теперь, какими путями получается изъ собраннаго листа
чай. Въ Японіи различаютъ слѣдующіе сорта чая: ЯепсЪа—или зеленый
чай—господствующій продуктъ; Каітагі илн жареный зеленый чай:
Тепсііа или церемоніальный чай; Коча пли черный чай и кирпичный чай.
Но въ южныхъ провинціяхъ, гдѣ чай растетъ дико, существу ютъ
еще болѣе первобытные способы приготовленія, дающіе мѣстные грубые
сорта. У мепя имѣются изъ Кочи слѣдующіе сорта:
Банъ-ча. Въ маѣ собираютъ листья. Пхъ парятъ въ котлѣ, свер-
тываютъ руками и сушатъ на солнцѣ или надъ огнемъ.
Крестьянскій зеленый чай. Листья парятся въ котлѣ, пока
пе подвяпутъ; ихъ затѣмъ катаютъ руками сперва на циновкахъ, потомъ
па бумажныхъ рамахъ, сушатъ—и пускаютъ въ продажу.
К р о-ч а. Собираютъ, вялятъ и сушатъ какъ въ предъидущемъ слу-
чаѣ, по сушатъ окончательно на солнцѣ.
Хапъ-текъ. Листья парятъ, скручиваютъ на циновкахъ, сушатъ
на солнцѣ и когда 5°/0 почернѣетъ, скручиваютъ на подогрѣваемыхъ
снизу бумажныхъ рамахъ.
Чай си-ча. Въ маѣ собираютъ листъ безъ разбора, молодой и
старый, кладутъ его въ боченокъ, набивая его вплотную. Этотъ боченокъ
два раза подогрѣваютъ снизу, распаривая такимъ образомъ листъ. Про-
паренный листъ высыпаютъ па циновку, покрываютъ его сверху и даютъ
бродить два дня. Затѣмъ перемѣшиваютъ и даютъ бродить вновь, заби-
ваютъ его вновь въ бочку и оставляютъ до слѣдующаго года, сильно
прессуя. Наконецъ чай вынимаютъ и рѣжутъ на квадраты или кругами.
Это родъ самаго первобытнаго кирпичнаго чая.
Настоящій кирпичный чай японцы стали дѣлать лишь въ самое
послѣднее время, подражая китайцамъ. Хотя я и посѣщалъ кирпичные
— 233
заводы около Кобе, ею такъ какъ характеръ приготовленія чая па заво-
дахъ этихъ мало представлялъ отличнаго отъ видѣннаго мною въ Китаѣ,
то я здѣсь и пе буду останавливаться па этомъ еще сравнительно мало
развитомъ производствѣ. Точно также и въ производствѣ чернаго чая
японцы еще ученики китайцевъ и, пе смотря па свое желаніе вывозить
свой чай въ Россію и посылавшіяся экспедиціи для изученія чайнаго
дѣла въ Китай, опи до сихъ поръ изъ своихъ кустовъ па Сикоку, этомъ
главномъ центрѣ производства чернаго чая, по моглп приготовить сорта,
могущаго конкуррировать съ вывозимыми къ намъ изъ Китая сортами.
Японскій черный чай пока идетъ только въ Приморскую область, и ка-
чество его такъ плохо, что, пе выяснивши опытами на мѣстѣ, т. с. въ Ба-
тумѣ, причины плохаго вкуса японскаго чая, я пе рискнулъ бы разводить его
сорта на Кавказѣ, если только у пасъ пе разовьется вкусъ къ зеленому чаю.
Японскій зеленый чай, помимо широкаго мѣстнаго распростра-
ненія, вывозится массами въ Америку. Во всякомъ случаѣ чаи зеленый,
черный и церемоніальный—главные продукты, получаемые съ японскихъ
плантацій. Ихъ производство достигло большой степени совершенства п
процессы производства подробно изучены и описаны мѣстными учеными.
Нижеслѣдующее описаніе ихъ производства основано частью на личныхъ
наблюденіяхъ въ окрестностяхъ Токіо и Кочи па Сикоку, и частью на
прекрасной монографіи Кохаі, любезно предоставленной въ мое распо-
ряженіе директоромъ опытнаго поля и сельско-хозяйственной фермы
около Токіо.
Лучше всего разработанъ въ Японіи способъ приготовленія зеле-
наго чая. Это безспорно лучшій зеленый чай.
Приготовленіе зеленаго чая состоитъ изъ слѣдующихъ операцій:
Подпариваніе. Эта операція имѣетъ цѣлью лишить листья икъ
эластичности и уничтожить запахъ сырости, свойственной всѣмъ свѣжимъ
листьямъ. Дѣйствіе пара обусловливаетъ также сохраненіе зеленаго цвѣта
продукта. Не смотря па простоту этой операціи, чрезвычайно важно
пе перепарить листья или не оставить ихъ недоваренными. Въ по-
слѣднемъ случаѣ листья оказываются недостаточно размягченными, они
будутъ лопаться при послѣдующихъ операціяхъ и чай получитъ сырой
запахъ. Перепаривапіе вредитъ излюбленному покупателями зеленому
цвѣту, листъ дѣлается желтоватымъ и чай недостаточно крѣпкимъ. Чай
съ нѣжнымъ запахомъ и деликатнымъ вкусомъ можетъ быть полученъ
только отъ надлежащимъ образомъ пропаренныхъ листьевъ. Но такъ какъ
грубый вкусъ уничтожить трудно, ароматъ же произвести легко путемъ
вторичнаго поджариванія, то перепаривапіе лучше недопариванія. Обык-
новенно листья видаютъ въ деревянную лохань съ бамбуковымъ дномъ,
которая вставляется въ котелъ, па половину наполненный водою н снаб-
женный крышкою изъ проволочной сѣтки и вправленный въ печь. Поло-
живъ въ лохань около 225 уг. листьевъ, подвергаютъ ихъ па полъ минуты
дѣйствію паровъ, такъ чтобы температура на бамбуковомъ днѣ не пре-
вышала 80—95°. Операція оканчивается въ тогъ моментъ, когда листья
развиваютъ характерный запахъ чая. Но во время самаго процесса
листья необходимо перемѣшивать и считать пропаренными тогда. когда
они начнутъ прилипать къ палочкѣ, которою пхъ мѣшаютъ. Тогда ихъ
выбрасываютъ на деревянный столъ или соломенную циновку и охлаж-
даютъ помахиваніемъ вѣера.
Скатываніе и просушка. Обыкновенно оба эти процесса про-
исходятъ одновременно. Первымъ придаютъ листьямъ скатанный видь и
предупреждаютъ черезчуръ быстрое выщелачиваніе. Ихъ сокъ выжимается
изъ внутреннихъ тканей и размазывается по поверхности, что ускоряетъ
и облегчаетъ настаиваніе чая. Кромѣ того, какъ разъ во время итого
процесса образуется характерное для чая ароматическое вещество, свой-
ства котораго до сихъ поръ не изучены. Весьма вѣроятно, однако, что
оно происходить изъ маслянистаго вещества, нѣсколько летучаго и спо-
собнаго разлагаться во время кипѣнія воды и растворимаго въ алкоголѣ
и эфирѣ и находящагося въ мельчайшихъ пространствахъ листьевъ,
такъ какъ наблюдалось, что чаи, приготовленный изъ черезчуръ распарен-
ныхъ листьевъ или листьевъ, обработанныхъ спиртомъ и эфиромч., был ь
совершенно лишенъ этого запаха. Повидимому запахъ вызывается раз-
ложеніемъ итого вещества отъ жара, а не окисленіемъ его, какъ то думали,
такъ какъ листья развивали запахъ даже въ томъ случаѣ, когда ихъ на-
грѣвали въ токѣ углекислоты или озонированномъ воздухѣ.
Самый же процессъ скатыванія и просушиванія производится такъ:
устраивается печь или жаровня изъ бамбука п глины, представляющая
ящикъ 6 шаку длиною, 3 піаку шириной и 3 высотою. Обыкновенно,
въ комнатѣ, предназначенной для выдѣлки чая, ихъ помѣщаютъ штукъ
6 подрядъ. Пхъ наполняютъ золою отъ рисовой соломы или горящими
угольями. Эти ящики, имѣющіе достаточную вентиляцію, покрываютъ
деревянными рамами, па которыя натянута бумага, покрытая крахма-
ломъ. Па эту бумагу кладутъ около 2-х'ь кило хорошо пропаренныхъ
листьевъ, разбрасывая ихъ по всей поверхности рамы, затѣмъ начи-
наютъ ихъ по пей катать, сперва слабо, потомъ все сильнѣе и сильнѣе,
руками. При этомъ, однако, наблюдаютъ, чтобы листья пе слипались вмѣ-
стѣ. Работа кончается тогда, когда листья примутъ болѣе темную окраску
235
и станутъ болѣе илп менѣе сухими, похожими на скатанные кусочки бу-
маги. Содержимое 3-хъ такихъ рамъ переносится на двѣ и продолжаютъ
скатываніе его съ большими предосторожностями, чтобы листья не сли-
пались другъ съ другомъ. Вскорѣ, впрочемъ, опи перестаютъ быть лип-
кими. Температура бумаги па рамахъ обыкновенно поддерживается отъ
75—85°, хотя въ исключительныхъ случаяхъ можетъ подниматься до 9 Г.
Послѣ скатыванія на 2-й рамѣ ихъ переносятъ па третью, температура
которой уже ниже, около 65—75е С. Ихъ па пей не скручиваютъ, по
только переворачиваютъ, облегчая дальнѣйшую просушку; па нихъ ихъ
и оставляютъ до полнаго просыханія, послѣ чего ихъ ссыпаютъ въ боль-
шіе глиняные сосуды или сушатъ еще разъ. Для этого изъ печи выгре-
баютъ уголья и держать чай на днѣ па бумажномъ листикѣ или при
температурѣ 35—40°. Рабочій можетъ въ день приготовить этимъ спо-
собомъ 4 квамме лучшаго и до 6—плохого чаю, причемъ пзъ 1 квамме
листьевъ получаютъ не болѣе 0,23 кв. чаю, въ лучшемъ случаѣ 25°/«.
Чай, приготовленный такимъ образомъ, подвергается сортировкѣ и
отсѣиванію. Первое производится съ помощью обыкновенныхъ японскихъ
сигъ Л« 1; повѣшенныя за веревку, и имѣя отверстія діаметромъ 3—4 мм.,
они покачиваются и чай въ нихъ помѣшиваютъ, слегка придавливая ко дну
руками. Остающіеся на ситахъ стебельки съ листьями просѣиваются сквозь
особыя мелкія корзины и, наконецъ, остатокъ отбирается руками. Послѣ
этого чай просѣивается еще черезъ 5 сигъ слѣдующихъ №Д«:
№№	Діаметръ дырочки.
2	2,2 ММ.
3	2,1 »
4	2,0 »
5	1,9 »
6	1,8»
Чѣмъ выше сортъ чая желаютъ получить, тѣмъ выше номеръ сита
употребляютъ для просѣва. Просѣивапіе повторяютъ 2 раза. Просѣянный
чай поджариваютъ еще I рать 5—7 минуть, просѣиваютъ отъ пыли и
немедленно помѣщаютъ или въ глиняные сосуды, или въ деревянные
ящики.
Чай, предназначенный для экспорта за море, поджаривается еще разъ
въ морскихъ портахъ.
Каішагі или поджаренный зеленый чай. Лѣтъ 250 тому назадъ это
была господствующая система приготовленія чая. Свѣжіе, пеііропаренные
листья бросаются для подогрѣванія въ котель, косо вмаілиіы.'і вь печь,
подъ которымъ поддерживается легкій огонь, затѣмъ ихъ высыпаютъ на
236
Рис. 101. Отборка чайныхъ листьевъ и упаковка
ихъ въ глиняные сосуды
столъ пли циновку, на которой крутятъ руками, послѣ чего вновь ссы-
паютъ въ котелъ, опять высыпаютъ и крутятъ, повторяя п то и другое
поперемѣнно 8—9 разъ. Я наблюдалъ этотъ способъ только въ Кіу-Сіу,
въ деревняхъ около Агііа. Онъ даетъ оливковаго цвѣта чай, хорошаго
вкуса.
Тепча—есть не скатанный зеленый чай, превращаемый затѣмъ въ
тончайшій порошокъ, служащій для приготовленія такъ называемаго це-
ремоніальнаго чая.
Названіе Тепча — значить собственно плоскій чай, такъ какъ чай-
ныя листья при приготовленіи Тепча только сплющиваются. Листья, со-
бираемые съ плантацій, также отличаются но своимъ качествамъ, такъ
какъ плантаціи притѣняются искусственно соломенными матамп и листья
развиваются въ глубокой тѣни. Сборъ съ лучшихъ побѣговъ еще до па-
ренія тщательно сортируется и освобождается отъ старыхъ листьевъ и
сучечковъ. Онъ производится не ранѣе какъ послѣ 2-хъ недѣль притѣ-
пенія хорошо удобренной плантаціи. Поджариваніе листьевъ произво-
дится также съ особенною тщательностью.
23?
Хотя оно и производится па такихъ же точно почахъ какъ и для
обыкновеннаго зеленаго чая, но хорошо пропаренный листъ кидается пе
непосредственпо на бумажную раму, но па бумагу, положенную па сѣтку
изъ бамбука. На пей листья осторожно перемѣшиваютъ, то собирая въ
кучу, то разбрасывая палочками, тщательно избѣгая прикасаться къ
листьямъ руками или желѣзными предметами. Ихъ досушиваютъ затѣмъ
въ умѣренномъ теплѣ и сохраняютъ въ ящичкахъ изъ Кігі ’) среди зе-
ленаго чая низшаго качества. Въ порошокъ чай этотъ обращается передъ
самымъ употребленіемъ.
Черный чай. Методъ приготовленія чернаго чая въ Японіи все-
цѣло заимствованъ изъ Китая. Несмотря на это, въ Японіи наблюдается
много отступленій отъ того, что лично мпѣ удавалось видѣть въ Небес-
ной Имперіи, почему я считаю пе лишнимъ познакомить читателя съ
тѣмъ, какъ это производится здѣсь, тѣмъ болѣе, что японскій методъ
гораздо ближе къ китайскому, чѣмъ описываемые нами ниже англійскіе
пріемы. Приготовленіе чая начинается съ провяливанія. Для этого
пользуются солнечными л у ч а м и, по отнюдь не паромъ, и только въ
исключительныхъ случаяхъ жаромъ, развиваемымъ углями. Замѣчено, что
пропаренные листья оказываются неспособными, къ ферментаціи—тому
процессу, которымъ и обусловливается главное отличіе чернаго чая отъ
зеленаго.
Только что собранные листья разсыпаются па циновки или па
большіе листы толстой бумаги, выставленные па солнце, и отъ вре-
мени до времени переворачиваются. Продолжительность такого провяли-
ванія стоить въ зависимости отъ силы лучей и отъ характера чая. Обык-
новенно бываетъ достаточно одного часа Чрезвычайно важно и здѣсь, чтобы
листья были провялены въ мѣру. Слѣдующіе признаки могутъ служить
тому критеріемъ.
1)	Свѣжіе или педовяленпые листья настолько эластичны, что—смя-
тые, разгибаются вновь, чего не бываетъ, когда листья завянуть.
2)	Свѣжіе листья, перегнутые надвое, лопаются, провяленные пере-
гибаются легко.
3)	Свѣжіе и неготовые листья, если ихъ растирать между ладо-
нями, издаютъ характерный трескъ, котораго не слышно при растираніи
листьевъ провяленныхъ.
По на практикѣ опытные чаедѣлы уже по одному взгляду узнаютъ,
готовъ или не готовъ у нихъ чай. Въ туманную и дождливую погоду
листья вялятъ на особенныхъ бамбуковыхъ подставкахъ, располагаемыхъ
’) Раіі'иипіа іщрегіаііа.
238
ладъ огнемъ. Это тѣ же пуйлупгп. которыя мы подробнѣе опишемъ, когда
будемъ говорить о китайскихъ способахъ.
Скручиваніе есть операція, слѣдующая за провяливаніемъ.
Иногда листья крутятъ па грубыхъ соломенныхъ матахъ. Но способъ
итогъ не рекомендуется, такъ какт. при ятомъ листъ лопается и много
сока теряется вт. циновкѣ. Между тѣмъ, именно отъ сока то и зависитъ
крѣпость настоя, даваемая чаемъ. Прежде чай катали руками, теперь
японцами изобрѣтена особая машинка. Она состоитъ изъ прочнаго 1-х і.
угольнаго деревяннаго ящика съ неровнымъ пзвпутри дномъ и вер-
хомъ и снабженнымъ ручкою съ деревяннымъ жерновомъ. Около 250 кме
листьевъ кладется въ ящикъ и мнется движеніемъ описаннаго жернова
взадъ и впередъ. Неперемятые листья затѣмъ выбираются изъ массы и
она подвергается броженію.
Броженіе является самымъ главнымъ процессомъ во всемъ произ-
водствѣ продукта, такъ какъ оно оказываетъ большое вліяніе на каче-
ство чернаго чая. Благодаря ему листъ теряетъ свой непріятный, сырой,
травяной запахъ и получаетъ характерный, тонкій вкусъ и цвѣтъ.Такъ какъ
мы уже видѣли, что пропаренные листья не бродятъ, то есть основаніе
предполагать, что броженіе .ото производится особымъ находящимся па
листьяхъ микроорганизмомъ. Козай въ подтвержденіе такого предполо-
женія приводилъ слѣдующій любопытный опытъ. Помѣстивъ по кучѣ про-
паренныхъ и просто провяленныхъ листьевъ на солнцѣ, онъ нашелъ, что
но прошествіи часа первые остались не измѣненными, вторые приняли
свою характерную окраску. Это измѣненіе цвѣта не можетъ, однако,
взятое само по себѣ быть удовлетворительнымъ доказательствомъ фер-
ментаціи, такъ какі. можно бы было предположить, что нагрѣваніе, дѣй-
ствуя на хлорофиллъ, сдѣлало его илп продукты его измѣненія менѣе
чувствительными, чѣмъ самый хлорофиллъ, который, въ соединеніи сі.
кислотнаго характера органическими веществами, даетъ продукты темнаго
цвѣта. Таковые же находятся или готовыми въ листьяхъ, или образуются
при ферментаціи. Но на мысль, что здѣсь именно участвуютъ микроор-
ганизмы, наводить фактъ значительнаго повышенія температуры, сопро-
вождающаго это измѣненіе цвѣта. Козай наблюдалъ повышеніе 1. съ 20
до 26,6° Ц. у провяленной листвы, въ то время какъ пропаренная повы-
сила і только до 22°.
Настой первой былъ окрашенъ въ красно-коричневый, послѣдней —
въ желтоватый цвѣтъ. Повидимому, броженіе имѣетъ кислотный харак-
теръ. По крайней мѣрѣ такой вкусъ имѣетъ чай, ферментировавшій че-
резчуръ долго.
239
Помимо измѣненія цвѣта во время брожепія идетъ еще рядъ дру-
гихъ процессовъ. Сперва теряется дурной запахъ мая и развивается аро-
матъ: въ чаѣ, ферментировавшемъ черезчуръ долго, этотъ послѣдній однако
исчезаетъ и чай становится желтѣе.
Самая процедура ферментировати листьевъ производится по одному
изъ 2-хъ принятыхъ въ странѣ способовъ. Первая система состоитъ въ
скатываніи изъ смятыхъ листьевъ шаровъ діаметромъ отъ 3—4 супъ;
помѣщая нѣсколько такихъ шаровъ другъ около друга па мелкомъ бам-
буковомъ подносѣ, ихъ покрываютъ покрышкой изъ бѣлой матеріи и
ставятъ па солнечное мѣсто. По второму методу листья накидываютъ па
бамбуковый подносъ и прессуютъ слегка, затѣмъ, покрывъ покрываломъ,
кладутъ па солнце. Лучшимъ критеріемъ на счетъ достаточности фермента-
ціи считается цвѣтъ внутренности шаровъ. Броженіе останавливаютъ,
когда половина листьевъ въ центральной части шара станетъ красною,
половина же еще остается зеленаго цвѣта. Внѣшняя обкладка шаровъ
пе принимается въ разсчетъ. Продолжительность броженія зависитъ отъ
і воздуха и характера листьевъ, по рѣдко бываетъ дольше 40—60 минутъ.
Наилучшею температурою броженія Козай считаетъ 40°, наиболѣе бы-
стро броженіе идетъ сначала и замедляется къ копцу, длясь до 2* А ча-
совъ. Но, какъ сказано, его прекращаютъ обыкновенно гораздо ранѣе.
Сушка на солнцѣ. Послѣ броженія листья опять разбрасы-
ваютъ тонкимъ слоемъ на циновкахъ, выставленныхъ па солнцѣ, чтобы
такою сушкою остановить находящееся въ полномъ ходу броженіе. При
этомъ зеленоватый цвѣтъ листьевъ чернѣетъ; ихъ постоянно то соби-
раютъ, то разбрасываютъ вновь, пока листья не станутъ совершенно
черными. Затѣмъ листья скручиваются еще одинъ разъ.
Въ хорошую солнечную погоду совершенно достаточно одного часа
для окончанія этой операціи. Въ погоду дождливую или облачную при-
ходится солнце замѣнять жаровней.
Поджариваніе. Высушенные листья обыкновенно поджари-
ваются по китайскому способу па пуйлупгахъ или цилиндрическихъ бамбу-
ковыхъ корзинахъ, открытыхъ съ обоихъ концовъ и рюмкообразно пере-
тянутыхъ по середипѣ. Опи имѣютъ около 2,2 шаку въ высоту и 2 шаку
вт> діаметрѣ. Листья располагаются на бамбуковомъ ситѣ, которое кла-
дутъ па пуйлунгъ или въ него въ узкое мѣсто на бамбуковую перего-
родку. Пуйлунгъ же ставится надъ пылающими угольями, дающими
листьямъ сначала і въ 65°, которая по мѣрѣ ихъ высыханія поднимается
до 75 или 80° Ц. Во время подсушки листья необходимо помѣшивать,
по для этого каждый разъ пуйлунгъ снимаютъ съ углей. Помѣшиваніе
— 240
и подогрѣваніе повторяютъ до тѣхъ поръ, пока листья не просохнутъ
до того, что будутъ лопаться подъ руками. Для помѣшиванія необходимо
всякій разъ удалять чай съ пуйлупга, иначе попадающіе въ. уголь чаинки
и листья вызовутъ образованіе дыма, который можетъ пе только убить
естественный ароматъ чая, по и придать ему непріятный дымный запахъ.
Многіе поэтому подстилаютъ подносъ съ чаем'і. бумагою. Когда сухой
чай можетъ считаться готовымъ, его освобождаютъ отъ попадающихся въ
немъ красныхъ листиковъ, а затѣмъ просѣиваютъ черезъ рядъ сигъ, раз-
бивающихъ его на 3 сорта по крупнотѣ листа—рекое, ыісѣоіщ и Ьоііеа.
Передъ тѣмъ какъ такой просѣянный чай запаковывать въ ящики, его под-
жариваютъ или. точнѣе, подогрѣваютъ еще одинъ разъ градусовъ до 75 С.
Кохаі дѣлаетъ слѣдующія заключенія объ измѣненіяхъ въ состав-
ныхъ частяхъ листьевъ, вызываемыхъ различными способами обработки.
1)	Всѣ способы приготовленія мало вліяютъ на измѣненіе количе-
ства вещества. У зеленаго чая потеря эта = 1,36%, у чернаго чая
4,53°/о высушеннаго матеріала.
2)	Протеины слегка убываютъ, благодаря потерѣ теина и другихъ
азотистыхъ веществъ.
3)	Волокно теряется немного отъ ломки при приготовленіи.
4)	Потеря вещества, входящаго въ составъ эфирной вытяжки, зна-
чительна, такъ какъ часть таннина переходитъ вт> нерастворимое вь
эфирѣ состояніе. Уменьшеніе это менѣе замѣтно въ черномъ чаѣ, такъ
какъ здѣсь образуются при броженіи органическія кислоты и другія рас-
творимыя въ эфирѣ соединенія.
5)	Замѣчается также нѣкоторая потеря въ золѣ, пропадающей вмѣ-
стѣ сь потерею сока при обработкѣ. Этому же обстоятельству нужно
приписать и потерю въ содержаніи теина. Этого послѣдняго пропадаеті.
2,41°.'о въ зеленомч. чаѣ и 8,23 въ черномъ. Онъ пропадаетъ главнымъ
образомъ при процессахъ крученія и сушки, особенно же при фермен-
таціи. Небольшое количество теина пропадаетъ даже при сушкі;
листьевъ па солнцѣ.
Говоря вообще, зеленый чай содержитъ болѣе растворимыхъ ве-
ществъ, чѣмъ черный. Причиною тому, вѣроятно, превращеніе большаго
количества растворимаго таннина въ нерастворимый флобанъ и разло-
женіе органическаго вещества организованными ферментами во время
броженія листьевъ. Кромѣ того, наблюдается слабое уменьшеніе альбу-
миноиднаго азота и сравнительное увеличеніе въ содержаніи амидовъ въ
обоихъ сортах'і. чая.
Говоря вообще, черный чай подвергается болѣе существеннымъ
241
измѣненіямъ во время обработки, нежели чай зеленый, такъ какъ обра-
ботка листьевъ послѣдняго чисто механическая, тогда какъ въ производ-
ствѣ перваго учавствуетъ броженіе. Вывозимый изъ Японіи зеленый чай
всегда передъ отправленіемъ поджаривается еще разъ въ складахъ. Это
дѣлается какъ для окончательнаго удаленія сырости, такъ и для того,
чтобы убить зародышей организмовъ, попадающихъ въ листъ и могущихъ
при избыткѣ влагп оказать вредное дѣйствіе па чай во время его пути.
Обыкновенный чай содержитъ 10—И”,-'о влаги, которая уменьшается
при поджариваніи до 3—4%. Но высокая температура при просушкѣ
не остается безъ вліянія п на самый чай. Изслѣдованія Кельнера и
Мори показали, что это подогрѣваніе пе только пе портитъ чая, но со-
дѣйствуетъ развитію въ немъ топкаго аромата п уменьшаетъ его терп-
кость. Обыкновенно во время этого послѣдняго процесса продавцы за-
нимаются й подкрашиваніемъ чая, употребляя для этого берлинскую ла-
зурь и жировикъ, смѣшиваемые въ различныхъ пропорціяхъ, чтобы про-
извести различные оттѣнки голубаго п зеленаго. Для этого употребляютъ
различной величины ложки, изъ коихъ самая большая вмѣщаетъ 10 §г.,
а самая маленькая 1 Ложка смѣси бросается въ 5 англійскихъ ф. чаю,
что составляетъ 0,4% смѣси или 0,001% берлинской лазури. Для под-
краски чернаго чая въ Японіи употребляютъ немножко графиту. Кромѣ
листьевъ собственно чая — въ Японіи какъ суррогатъ употребляютъ:
І.усіпт Кіпепко, Асопііюрапах Кріпозипі, Ьопісега йехиова АкеЪіа диіпаіа
і!у «Ігапцеа ТІшнЬегці. СаіпеІІіа ЯіеіГега Сахяі шітозоібез, Воііопіа саніо-
інчьія, АѴіаіагіа сіііпепяіз.
Въ заключеніе сообщимъ подсчетъ, дѣлаемый проф. Фескою относи-
тельно доходности чайнаго дѣла въ Японіи.
Въ Саяма расходъ по добычѣ листьевъ = 9 р. 50 к. съ тана. Обра-
ботка—1,91 р. Въ цѣломъ 14,44 р. Съ нихъ получали 12 кме чая по
2.25 р. =27 р., т. е. 12,25 р. чистаго дохода.
Въ Уджи при урожаѣ 80 кме расходъ по производству доходитъ
до 35,5 р. съ тана. Обработка 100 кме листьевъ 17,5 р., а чистый до-
ходъ = 46,9 р. Поэтому чайное дѣло считается однимъ изъ наиболѣе вы-
годныхъ въ Японіи. Неудивительно, что не мепѣе 2,3% культурной су-
хой площади Японіи занято подъ чай, покрывая не менѣе 42.023,9 хо,
которые въ 1890 г. дали до 6.945,419 кме чая или отъ 20—27 милліоновъ
кило, изъ коихъ пе менѣе какъ на 8 милліоновъ рублей вывезено за гра-
ницу—почти исключительно въ Сѣверо-Американскіе Соединенные Штаты.
Употребленіе чая въ Японіи носитъ совершенно другой характеръ,
чѣмъ у насъ. Не говоря уже о томъ, что японцы пьютъ исключительно
156
__ 242 ___
зеленый чай, самый характеръ приготовленія и употребленія чая у нихъ
иной, чѣмъ у насъ.
Вы не встрѣтите въ японскомъ домѣ самовара или другого прибора
для кипяченія воды. Горячая вода приносится здѣсь въ чугунномъ чай-
никѣ, который ставится надъ горячими угольями, поддерживающими въ
немъ температуру не выше 50—60е Ц. Вотъ, такою водою и завари-
ваются листья зеленаго чая, которыя засыпаются въ миніатюрный фар-
форовый или глиняный чайничекъ. Вода въ пемъ не держится долго и
сейчасъ же выливается въ видѣ блѣдножелтой жидкости въ крошечныя
чашечки безъ ручекъ, служащія для питья. Чай, заваренный черезчуръ
горячею водою, терпокъ п непріятенъ для питья. Напротивъ, приготов-
ленный по вышеописанному способу, онъ представляетъ подкрѣпляющій,
утоляющій жажду напитокъ, играющій важную роль въ жизни японца.
Этотъ чай подадутъ вамъ въ гостинницѣ, пока вы будете дожидаться за-
казаннаго обѣда и имъ, нѣсколькими чашками, которыми запивается ва-
реный, подаваемый подъ конецъ обѣда рисъ, вы закончите вашу трапезу.
Если вы придете въ гости—чай будетъ вамъ обязательно поданъ вслѣдъ
за курительными принадлежностями, п вы обидите хозяина, если не
выпьете нѣсколькихъ чашекъ. Чаемъ же угоститъ васъ въ лавкѣ, знако-
мый к-упецъ. Во время пути, джинрикша, везущій вашъ экипажъ, черезъ
каждые 2—3 версты будетъ просить васъ позволенія остановиться пе-
редъ живописно расположеннымъ при дорогѣ домикомъ, гдѣ. любуясь
одною изъ чудныхъ напорамъ 'Японіи, и вы и онъ проглотите по нѣ-
сколько чашечекъ этого чая, закусывая его конфектами, любезно предла-
гаемыми завѣдываюіцей такимъ домикомъ японкою. Наконецъ, на всѣхъ
парадныхъ гуляніяхъ, въ паркахъ и пригородныхъ мѣстахъ, славящихся
своею красотою или обиліемъ красиво цвѣтущихъ деревъ: кленовъ, япон-
скихъ вишенъ, глициній или лотосовъ, около храмовъ и знаменитыхъ пь
исторіи края мѣстностй — какъ въ Германіи Віег-ІіаІІе — такъ тутъ эти
чайии являются необходимыми спутниками. Здѣсь онѣ. особенно вт. празд-
ничные дни, переполнены бываютъ семьями, расположившимися на эстра-
дахъ, любуясь оттуда открывающимися имъ эстетическими картинами,
опи выпиваютъ чашку за чашкою этого невиннаго напитка.
Крошечныя чашечки, изъ которыхъ пьется японскій чай, напоми-
наютъ тѣ чашечки, изъ которыхъ съ такою же медлительностью, такими
же маленькими глоточками потягиваетъ турокъ свой по турецки приго-
товленный кофе. И дѣйствіе этого японскаго чая чуть ли еще пе болѣе
сильно, не болѣе возбудительно поднимаетъ нервную систему.
Другой родъ чая, игравшій важную роль въ политической жизни
— 243
Японіи въ прошломъ столѣтіи, это церемоніальный чай—теперь явленіе
рѣдкое. Вы его найдете развѣ въ чайныхъ домахъ Кіото, живописно рас-
положенныхъ надъ рѣкою, гдѣ при свѣтѣ фонарей, на балконахъ еще
иногда собирается покутить съ гейшами любящая вспомнить старину
консервативная партія японской аристократіи.
Но прежде тайныя общества и другіе политическіе кружки собира-
лись обсуждать дѣла свои подъ предлогомъ церемоніальнаго чая; суще-
ствовали цѣлыя такъ называемыя чайныя общества политикантовъ.
Приготовленіе церемоніальнаго чая занимало массу времени. Съ
массою жестовъ, храня глубокое молчаніе, японскія женщины смѣшивали
порціи порошка чая въ чайникѣ, переливая туда маленькою деревянною
бадьею воду, взбивали его какъ кремъ особою метелочкою и съ разными
церемоніями подносили гостю напитокъ, цвѣтомъ напоминающій шпи-
натный соусъ (вкусъ его очень терпокъ, чтобы нравится европейцамъ),
но прекрасно дѣйствующій па первы собесѣдниковъ.
Черный чай до сихъ поръ японцами не употребляется; онъ гото-
вится главнымъ образомъ ради экспорта въ Россію, въ которой до сихъ
поръ онъ, однако, пе имѣлъ успѣха, такъ какъ и ароматъ и вкусъ боль-
шинства сортовъ и грубъ и непріятенъ.
Японскій чай представляетъ вытяжку далеко не всѣхъ составныхъ
частей чайнаго листа. Вотъ, составъ 3-хъ вытяжекъ, сдѣланныхъ послѣ-
довательно одна за другою водою въ 50е и водою кипящею.
	100 гр. чаю. Ко. 1.	Пастой на 556 к. с. воды въ 50° Ц.			100 гр. чаю. Но. 2.	Настой кипят- комъ.
		1. Настой.	2. Настой.	3. Настой.		
Сух. вещества. . .	88,60	4,69	4,17	3,16	95,52	15,34
Тепна		3,43	0,50	0,41	0,42	3,31	1,33
Ташшна		15,75	2,50	2,26	2,20	19,10	7,04
Азота		6,542	0,292	0,267	0,251	6,19	1,061
Золы		5,14	0,88	0,74	0,25	5,92	2,14
Кали		1,966	0,297	0,296	0,120	3,195	1,334
Натра		0,297	0,085	0,175	, 0,027	0,307	0,101
Извести		0,132	0,006	0,005.	0,008	0,572	0,034
Магнезіи .	...	0,612	0,068	0,037	0,032	0,359	0142
Желѣза		0,437	0,020	0,005	0,002	0,204	0,022
Ок. марг.		0,065	0,17	0,003	0,002	0,098	0.050
Фосф. к-та ....	0,921	0,065	0,036	0,028	0,579	0,233
Сѣря, к-та ....	0,499	0,103	0,022	0,020	0,326	0,080
Кремнезема. . . .	0,077	0,038	0,009	0,006	0,186	0,004
Хлора		0,129	—	—	—	0,127	0,069
244
Въ заключеніе считаю необходимымъ сказать нѣсколько словъ объ
употребленіи, дѣлаемомъ изъ другихъ частей чайнаго куста.
Чайный цвѣтокъ, вопреки господствующему мнѣнію, не идетъ
на приготовленіе цвѣточнаго чая, ни для приданія запаха чаю. Для этой
послѣдней цѣли употребляются цвѣты СашеШа Яапзасріа. ОЬа Гга^гапя,
Оапіепіа йогіііа и нѣкоторые другіе. На Кіу-Сіу, однако, чайный цвѣтокъ
играетъ роль нашихъ померанцевыхъ цвѣтовъ при брачномъ обрядѣ.
Смыслъ этой эмблемы тотъ, что какъ чайный кустъ бываетъ плодовитъ
только въ томъ случаѣ, если его не пересаживаютъ, такъ и бракъ пло-
довитъ при условіи вѣрности супруговъ. Гораздо большее значеніе
имѣютъ чайные сѣмена. Опи употребляются на выжимку чайнаго масла.
Для этой цѣли употребляются сѣмена, потерявшія всхожесть. Получаемое
изъ нихъ масло янтарно желтаго цвѣта, имѣетъ при 14" Ц. вѣсъ 0,927,
а замерзаетъ при—4°. Оно состоитъ на 3/і изъ олеидовъ и на '/< изъ стеа-
риново-кислаго глицерида и служитъ какъ помада, для освѣщенія и для
приготовленія мыла.
Опечатки.
Стр.	Строка.	Напечатано:	Слѣдуетъ:
VI	4 сппзу	6	5
VII	2 сверху	9	8
52	11 снизу	этой богата	этой, по Феска, богата
156	1 сверху	ѴІ1ІВ	ѴІІІ8
173	Рпс. 77	(Ліао пли Міпадгаьз	С1ііпа§га.ч8
187	4 сппзу	Рііуііоэ Ьаеііуз	РЬуІІозіасІіуя
187	5 снизу	В. апгеа	В. апгеа
219	4 сверху	(>тсюда обычай	Отсюда, если вѣрить преданію, обычай
220	2 сверху	Механическій составь	Химическій составъ
226	12	»	здѣсь и	Здѣсь, какъ говорятъ, и