от

до

и

и
«Ура:�::: я
1 98 4

liliK "
3-18
У ДК 631.S/.9

Авторс к и й к оллектив:
Н . Н . С ЕМЧУК, к а н дидат сель с кохо з я й ст в е н н ы х наук,
Н . А. СЕМЧУ К, агроном (глав ы 11, 111-Vll}; А. Н .
О Г А Н Е З О В , кан д идат т е х нич е с к и х н а у к ( гл а в ы 111,
Vl-IX); Б. Н. ПОЛЬСКИЙ, к а н дидат би о л о г и ч е с к и х
наук ( гла в ы 1, 11, Vll, IX).
Науч н ы й редактор: М. Н. ГОН Ч А РИ К , д о ктор б и о­
лог и ч е с к и х н а у к
Р е ц е н з е н т ы и консул ьтанты: В. Г. И В А НЮК, д о кт о р
биолог и ч е с к и х н а у к ; М. Е. Н И КОЛАЕВ, Н. И. ПРО­
Т АСОВ, П. М. Ш ЕРСТНЕВ, Л . А. ШИМАН, кандидаты
сельскохозя йстве н н ы х наук; С. Ф. Б У Г А, кандидат
б иологических н а у к ; А. П. КОРОБАЧ, н а ч ал ь н и к
Глав н о го упр авлен и я земледел и я МСХ Б С С Р
Худож н и к : Ю. М. ТЮРИН

:<:' : И з дательст в о

«

Урадж а й » , 1 984

Дорогие читатели!

Перед вами книга об агрономии,

наиболее сложных и интересных наук,
ством,
себе,

практической деятельностью человека.
насколько велики ее масштабы,

земледелие,

агрохимия,

одной из

связанных с сельским хозяй­

агрофизика,

Чтобы представить

упомянем,

что в нее входят

растениеводство,

селекция,

семеноводство, фитопатология, сельскохозяйственная энтомология
и другие отрасли знаний.
слов

agr6s

- поле

и

И

n6mos

вместе с тем агрономия (от греческих
-

закон) - это

комплексная наука о

возделывании сельскохозяйственных культур.
В наше время забота о производстве продуктов питания, о выра­
щивании хлеба насущного - дело не только работников сельского
хозяйства, но и всего советского народа. В реализацию Продоволь­
ственной программы СС СР, намеченной партией и правительством,
так или иначе вовлечены все советские люди. Вот почему вопроса­
ми агрономии интересуются сейчас многие. И предлагаемая автора­
ми книга - это отклик на многочисленные вопросы читателей. Она
адресована тем, у кого любознательный ум и трудолюбивые руки,
будет интересна будущим преобразователям земли, молодежи, вы­
бирающей профессию.
Небольшая по объему книга не может, конечно, претендовать
на полноту освещения всех

вопросов

этой беспредельной темы.

Авторы книги познакомят вас с отдельными, наиболее интересны­
ми,

удивительными явлениями и фактами агрономической науки.

В популярной, увлекательной форме они расскажут вам о том, что
такое почва, ее структура (глава
растений (главы

11, 111),

1),

болезнями и сорняками (главы IV,
(глава V I ), о

о роли воды и света в жизни

о борьбе земледельца с их вредителями,

выращивании

У),

о селекции и семеноводстве

сельскохозяйственных

культур (главы

Vll-IX). Вы узнаете о роли ученых в развитии этой науки, о твор­
цах сельскохозяйственных растений, о проблемах, которые волнуют
специалистов сельского хозяйства, о свершениях

и поисках совет­

ских и зарубежных исследователей.
Хочу надеяться, что, прочитав эту книгу, вы проникнетесь бе­
режным отношением к земле, к миру растений, которым мы обя­
заны своим существованием, к труду агронома, ученого и примете
в этом деятельное участие.

М. Н . ГО Н Ч А Р И К ,
чле н - корреспонде нт АН БССР,
доктор биологиче с к и х наук ,
профессо р

а
Аккумуляция (от лат.
- накопле­
ние, собирание. Напри­
мер: аккумуляция энер­
гии, накопление воды.
Алкалоиды (от позд­
нелат. a[cali - щелочь)
- природные
азотсо­
держащие
соединения,
чаще
растительного
происхождения. Характе­
ризуются
специфиче­
ским
физиологическим
действием на организм
животных
и человека.
Известно около 1 ООО ал­
калоидов.
А/та тиtег - кор­
мящая мать (в перево­
де с лат. яз.).

arr(lmtllutio)

б
Базидиоспора - од­
ноклеточная спора, об­
разующаяся на базидии
(особом органе размно­
жения у базидиальных
грибов).

в
Вегетация (от лат.
:·c1,;ctatin
возбужде­
ние, оживление)- прои:iрастание,
состояние
активной жизнедеятель­
ности растений (в отли­
чие от состояния по­
коя). В период вегета­
ции в растениях интен­
сивно протекают про­
цессы питания,
роста,
размножения и т. п.

г
Галлюциногены
природные и синтетиче­
ские вещества, вызываю­
щие психические нару­
шения, расстройства.
Гаметы
(от
греч.
gametё - жена, game­
tёs - муж)- половые
клетки животных и рас­
тений,
обеспечиваю­
щие при слиянии раз­
витие
новой особи и
передачу
наследствен­
ных признаков от роди­
телей потомкам.

Гифомицеты - порядок
несовершенных
грибов.
Среди
гифомицетов
имеются
паразиты,
вызывающие
болезни растений, и сап­
профиты,
обитающие
главным образом в поч­
ве.
. Гифы (от греч. l111p­
hё- ткань,
паутина) микроскопические про­
стые или разветвленные
нити, из которых фор­
мируются
вегетативные
(грибница, или мицелий)
и плодовые тела гри­
бов. Они состоят из од­
ной (у низших) или мно­
гих (у высших грибов)
клеток.

3
Зигота (от греч. Z!f­
gOtдs
соединенный
вместе)- оплодотворен­
ная яйцеклетка, дающая
начало развитию нового
организма.
Образуется
в результате
слияния
двух половых клеток (га­
мет, см.) при половом
размножении растений и
животных.

и
Интеркалярный
(от
inlercalarius
лат.
вставной,
добавочный)
рост - рост
некоторых
однодольных
растений
в
длину
посредством
деления клеток у осно­
вания междоузлий. В ре­
зультате стебель удли­
н11ется по всей длине.

к
Карантин
растений - комплекс меро­
приятий, предупреждаю­
щих
проникновение и
распространение
опас­
нейших вредителей, воз­
будителей болезней и
сорняков
сельскохо­
зяйственных культур.
Кутикула
(от
лат.
cuticula - кожица)- за­
щитный слой на внеш­
ней стороне клеток эпи-

дермиса. Защищает тка­
ни от вредных потерь
воды, обеспечивает механическую
прочность
поверхностных клеток и
устойчивость к прони­
канию посторонних ве­
ществ.

м
Мицелий, или гриб­
ница (от греч. mykёs гриб)- вегетативное те­
ло гриба, представляю­
щее собой систему тон­
ких ветвящихся нитей,
или
гиф, находящихся
на поверхности субстрil­
та, где живет гриб, или
внутри его.

о
Осмометр - прибор
для измерения осмоти­
ческого давления.
Осмос (от греч. os­
толчок, давле­
mдs
ние)- диффузия вещест­
ва через полупроницае­
мую мембрану, разде­
ляющую раствор и чис­
или
растворитель
тый
два раствора различной
концентрации.

п
Патоген.,...... возбудитель
болезни растения, вызы­
вающий при проникно­
вении в ткани· патологи­
ческие явления, наруше­
ние обмена веществ, об­
и
некрозов
разование
др.
Патогенами могут
быть грибы, бактерии и
другие микроорганизмы.
Продуценты - орга­
низмы, создающие орга­
нические вещества.

с
Селекция - раздел
агрономии,
изучающий
методы создания новых
сортов и гибридов сель­
скохозяйственных расте­
ний. Под этим термином
понимают также процесс

выведения новых сор­
тов и гибридов.
Синтез
(от
греч.
synthesis - соеднненне)
различ­
- соединение
ных элементов в единое
целое.
Склероцнй - покоя­
щаяся (зимующая) ста­
дия мнцелня у некото­
рых
грнбов-параэнтов
(например,
спорыньи);
при благоприятных усло­
такая
виях
грибница
прорастает.
Субстрат (от поэд­
нелат. substratum - под­
стилка, основа)- основа
(предмет нли вещество),
к которой прикреплены
животные илн раститель­
ные организмы, а также
среда постоянного обн­
тання н раэвнтня орга­
низмов, например пита­
тельная среда для мнк­
роорганнэмов.

т
Телейтоспоры
однн
нз
видов
спор
(большей частью энмую­
щнх) у ржавчинных грн•
бов. Могут быть одно­
и многоклеточные.
Токсины - сложные
соедннення
(белковой
природы) бактериально­
го,
растительного нлн
пронсхож­
животного
дення,
способные прн
попаданнн в организм
животных нлн человека
заболевание
вызвать
(столбняк,
ботулизм н
др.) нли нх гибель.
(от
Транспирация
лат. trans - сквозь, че­
рез и spiro - дышу, вы­
дыхаю)- испарение во­
ды
растением. Основ­
транспнра­
ной
орган
Благодаря
цин - лист.
транспнрацин в растении
возникает ток воды и
растворенных в ней ми­
неральных солей от кор­
ней к листьям.
Тургор (от поэдне­
turgor - вздути е,
лат.
внутрен­
наполнение)гидростатическое
нее
давление в живой клет­
ке, вызывающее напря­
жение клеточной обо­
лочки.
У растительных

клеток тургорное дав­
поддерживает
ление
листья н стебли (у тра­
в
растений)
вянистых
положе­
вертикальном
ннн, придает растениям
устойчивость.

у
Уредоспоры - лет­
ние споры у ржавчин­
грибов.
Служат
ных
главным образом для
размножения и распро­
странения этих грибов.
Устьице - мнкроско­
отверстие
в
пнческое
кожице листьев н тра­
вяннстых стеблей расте­
ний вместе с ограничи­
двумя
его
вающими
эамыкающнмн клетками.
Перноднческн
закрыва­
ясь н открываясь, регу­
лирует газообмен и испа­
рение.

do - убиваю)- хнмиче­
скне препараты для уни­
преду­
илн
чтожения
преждения раэвнтня па­
тогенных грибов и· бак­
возбудителей
терий
болезней сельскохозяй­
ственных растений.

х
Хитин
полнсахарнд,
образованный ос­
татками
аминосахара
ацетнлглюкоэамнна. Ос­
новной компонент на­
ружного скелета (кутн­
кулы) насекомых, рако­
образных и других чле­
нистоногих.
Хлоропласты (от греч.
зеленый н
chli5r6s
plastos - вылепленный,
образованный)- внутри­
органоиды
клеточные
растительной клетки, в
осуществляет­
которых
ся фотосинтез.

ф
Фитонциды (от греч.
phyton - растение н лат.
caedo - убиваю) - обра­
зуемые растеннямн бно­
логическн активные ве­
щества, которые убива­
ют или подавляют рост
и раэвнтне мнкроорга­
ннэмов.
род
Фитофтора
ннэшнх грибов нз се­
мейства фнтофторовых.
Некоторые внды вызы­
вают опасные болезни
фнтофто­
растений
роэы.
Фотосинтез (от греч.
phi5t6s - свет н synthe­
sis -соединение, состав­
ление) - превращение
зелеными растеннямн н
фотосинтеэнрую щ и м н
лу­
микроорганизмами
чистой энергии Солнца
химических
в энергию
связей органических ве­
с
Происходит
ществ.
участием поглощающих
свет пигментов (хлоро­
филла и др.).
Фототропизм
изменение направления
роста органов растений
под влиянием света.
Фунгициды (от лат.
fungus - грнб и сае-

ц
Циста (от греч. kys­
tis
пузырь) - вре­
менная форма сущест­
вования многих однокле­
точных растений и жи­
вотных. Имеет защитную
оболочку.

э
Эпидермис (от rреч.
epi - на, над, сверх, при
н derma - кожа)- у рас­
тений (кожица)- поверх­
ностный
слой
клеток,
листьев,
стеблей,
кор­
ней.
Эцндиоспора - дву­
ядерная спора у ржав­
чинных грибов, прорас­
тающая на листьях зла­
ков.

я
Ядохимикаты - ве­
щества,
применяемые
для хнмнческой борьбы
с вредными животными,
и
микроорганизмами
сорными растениями.

Гт�ва

nepRaи

а
Alma mater
ЧТ О Т А К О Е
почвм
ТАЙ Н А

ПОЧ ВЫ

Ч У Д Е С Н ЫЕ
комочки

Что такое по чва?
Дл я того чтобы побл иже познаком итьс я с почвой, пойдемте в
поле, а еще лучше на луг, туда, где волнами перекатыв аетс я морг
трав, пестрящее яркими цветами. Н а более северных лугах мы
ув идим клевер с красными т яжел ыми голов ками, с в е ч н ы м жужжа­
н ием п чел и краснеющие в траве огоньки гвозд и к и . Бл иже к ю гу
на лугах желтеют л юцерна и л ядвенец, шумит под ветром по гре­
мок - в редча я трав ка, живущая н а кор н я х зл аков. С и неет м ы ш и н ы й
горошек, нежно пах нет подмаре н н и к, е го бел ые и желтые ш а п к и
обл аками в ид неютс я в траве, а у самой земли дрожат точеные
цветы звездчатки. Богаты м ковром устилают луга землю, и может
даже показатьс я , что они служат ее украшением. Н о это совсем не
так. Ведь именно здесь, под этим поистине вол шебным ковром и
происходит чудо образо в а н и я п о ч в ы , возникновение ее плодоро­
дия. Но п режде чем познакомить с я с этим чудес н ы м с войством
почвы, рассмотр им ее строение.
Дл я этого на лугу в ы ко п аем яму глуб иной nолтора-два метра и
рассмотрим почву. Сразу же заметно, что она неод и н а кова и с и л ь­
но измен яетс я от поверх ности в глуб ину. Сверху лежит темно-се­
рый, иногда поЧти черн ы й , на иболее богатый перегноем слой, или,
как говорят, гор и зонт. Верх н и й гор и зонт почвы называют в почво­
веде н и и перегно й н ы м или дерновым го р и зонтом. В самом н и зу
ямы в иден желто-бурый подпочае н н ы й с л о й . Это и есть материн­
ская порода, и з кото рой образов алас ь почва .
Между материнской породо й и перегн о й н ы м горизонтом лежит
серо-желтый переход н ы й гор и зонт, в котором со четаютс я свойства
перегно йного го р и зо нта и мате р и нской породы.
Перегн о й н ы й и переход н ы й гор и з о н ты обр а зу ют п о ч в у . Они со­
держат на ибол ь шее кол ичество перегн о я . А о н образуетс я тол ь ко
там, где есть жизнь, где шумят леса и растут травы, где есть жи­
вотные и, конечно, м и кроор ганизмы.
Наука установила, что да в н ы м-дав но, миллионы лет назад, Зем­
л я была безжизненна, л и ш ь гол ые мрачные скалы в о звы шались над
ней да катились вол н ы безж и з не н н ы х море й . Вода, ветер и мороз
разрушал и скалы, они растрес к и в а л ис ь , распадались сначал а на
крупные, затем н а все более мелкие камни, которые превращались
потdм в гл ину, песок. Образо в ы в ал ись р ы х л ы е породы, или, как и х
называют, рухл я к . В те далекие в ремена на З е м л е п о я в илась
жизнь - первые расте н и я и животные, образовалась почва, и Зем­
л я покрылась пышным зеленым нар ядом.
А как б ыстро может образоваться почва� Этот вопрос и нтересо­
вал многих исследователей п р ироды. Дол гое в р е м я н и кто не мог
сколь ко-н ибудь точно ответить н а него. В 1 880 году Васил ий Ва­
сильев и ч Докучаев сделал одно очень и нтерес но·е наблюдение.
Путешествуя по тогдашней Н о в городс кой губерн и и , он посетил
Старол адожс кую крепость, которая была построена еще
в
1 1 1 6 году . Эта крепость сто я л а н а берегу реки Волхов, н а бол ь шом
торговом пут и . Высокие ее стены, сложенные и з п л ит белого и з­
вестн я ка, м�о го раз в ыдерживал и натиск непри ятел я . С а му же Ста­
рую Ладогу укрепл ял еще Рюр ик.
Но не стол ько исторический и нтерес привлек сюда В. В. Доку­
чаева. Ему было известно, что на древ н и х крепостных стенах п о ч в а
успела образоваться п римерно з а 7 7 0 лет. Ее-то о н и хотел к а к
сi�едует изучить . Радости е г о не было конца, когда, подн я в ш ись на

крепост ные стены, о н нашел там богатую
пе регн оем п о ч в у . Н а р исунке, который тут
же сделал В. В. Докучаев, хорошо был в и­
ден пере г но й ный
г о р и зонт
мощностью
1 З с а нт и метров и переходный горизонт . Н и­
же и д у т пл иты изв естн яка, и з которых бы л а
сл оже на стена. З н акомство с этой п о ч в ой
в п оследств и и , п р и исследо в а н и и чернозе­
м о в , о ч е н ь помогло В . В . Докучаеву дать
п р а в и л ь ный ответ н а в о п рос о про исхожде­
н и и п о ч в . Недаром рисунок этой почвы В. В .
Докучаев п оместил н а обложке п е р в ого из­
дан и я своей к н иги «Русс кий чер но зе м » . По­
это м у нередко гов ор ят, что истоки докуч а­
евско го науч ного п о ч в о в еде н и я наход ятс я у
стен древней Староладожской крепости, что
именно в этом истор и ческом месте н а чалось
рожде н ие п о ч в о веде н и я как н а у к и . Н о в то
же в рем я этот случай в п е р в ые позволил от­
в е т ить на в о прос : как б ыстро может обра­
з о в а т ь с я п о ч в а!
Разл и ч н ые исследо в а н и я доказал и, что
обра зование почв идет очень медл е н н о .
Тач:, в р а з н ы х услов и я х слой п о ч в ы толщиной
од"1Н сант иметр в п р и роде образуетс я за
1 JJ, и н огда за 300 лет. А з н аете ли вы, что
з а в ремя толь ко од ного дожд я с рас п а х а н ­
Н'�'··о пол я может быть смыт сло й п очвы тол­
щ 1но\1 5- 1 О сантиметров! З н а ч и т , нужно
всем и мерами за щ ищать поле от такого
смыв а : ведь о н идет намного быстрее ес­
тес т в е н н о го образов а н и я п о ч вы.
Вер немс я к нашей яме на лугу и еще
раз посмотрим на п о ч в у . Она с и л ь н о отли­
чается по в н е ш нему в иду и по с в о йств ам от
го р ной пород ы . Н о самое важное ка честв о,
которое отл и ч ает п о ч в у от гор н о й п о роды ,­
плодородие. Горн а я порода бесплодна, н и­
чего н а не. й не растет. Посад ите в песок и л и
ч истую гл ину с е м я како го-н ибудь расте н и я .
Может быт ь , о н о п рорастет, но долго жить
не будет. Росто к зав я нет и погибнет. Другое
дел о на п о ч в е . Смотр ите, скол ь к о трав уро­
дилось на богатой п итател ь н ым и сол ями
плодородной л у говой п о ч в е ! Скол ь ко здесь
будет после покоса душистого сена! С гек­
тара луга можно на косить его по 4050 центнеро в . Это сух а я трава, а наско л ь к о
здесь бол ь ш е сочной, в л ажной масс ы ! К а к и е
бол ь ш ие урожаи собирают сей час кол х о з н и­
ки на пол я х ! Недаром « чудесной силой>� на­
зыв ает народ плодородие п о ч в ы . Это свой­
ство насто л ь ко в ажно, что теперь почвой на­
з ы в а ю т р ы х л ы й поверхностный слой суши
земного шара, обладающий плодородием.

9

Л yгotIO-Чl!fJHOЭl!.11 на.ч
почва
Жизнь
человечества
неразры в н о с в я з ана с
п о ч в ами. Ведь тол ь к о н а
п о ч в е могут р а з в и в аться
р асте н и я, которые дают
л ю д я м п родукты
п ита­
н и я , корма дл я ж и в от­
н ы х и с ы р ь е для промы шлен ност и .
Веками, т ы с ячелет и я м и
создавалось э т о величай­
шее п р и родное богатст­
во, и пользовать с я нм
нужно разумно. Исто р и я
з н ает немало п р и меров,
к о гда люди, сами того
н е з н а я , разрушал и этот
плодородный слой, что
п р и водило к у п адку це­
лы е страны и н ароды.
.

Мы с в а м и ответ и л и на в о п рос, что же такое почв а . Но чтобы
как следует с ней позна комить с я , нужно в первую очередь п о гово­
рить о плодород и и почв ы, этой п о истине «чудесной с ил е )>, о том,
что такое плодородие, как оно в о з н и кает в п очве, образовав ш е й с я
из бесплодной породы.

Тайна

почвы

Дол гое время многих л юдей волновала одна т а й н а . К аждую вес­
ну, как тол ь ко сойдет снег и п р и греет солнце, земледе л ь ц ы берут
разл ичные семе на, бросают их в рыхлую н в л ажную почву . Вот,
казалось бы, н все. Вдруг в тех местах, где разброса н ы семена, то
тут, то там, энергично разд в и г а я комочки п очвы, в ылезают с в етло­
зеленые ростки. Они растут н постепенно прев ращаютс я в кру п н ы е
зеленые расте н и я .
Р а з в е э т о не чуде с н а я т а й н а ? Почему н как нз малень кого, к а к
будто безжизненного семени вдруг в ы растает боль шое, крас и в ое,
полное жизни расте ние?
И зуча я рост растений, л юди постепенно убеждал ис ь в естест­
венности этого чуда. Было в ы с казано м н о го предположе н и й о п р и­
чинах роста расте н ий, его источн иках. Но за счет чего о н происхо­
дит, чем п итаетс я расте ние, остав алос ь неясным. Более двух тысяч
лет н а зад ф илософ и уче н ы й Древ ней Греции А р истотел ь , а чуть
позже и Теофраст пытались решить этот в о п рос. М н о го говорилось
о «соках земл и » , но их н и кто не в идел н не знал.
Прошли века, наступило мрачное время средневеко в ь я , когда
опасно было не тол ь ко говорить, но н думат ь . П ы л а л и костры и н к­
в и зиции. Но разве можно застав ить л юдей не ду мат ь ? И вот
однажды человек в ысказывает блестящую догадку. «Соли - вот
п ища растен ий ! >) - гов о р ит Бернар Палнссн, самоучка-х имик, сын
францу зско го кресть я н ина. « Р азве в а м не случалось в идеть,- п и­
шет он,- как некоторые земледельцы перед тем, как засеять поле
пшен ицей н а второй год, сжигают неизрасходо в а н ную п ш е н ичную
солому, с н ятую ими с пол я ? В золе окажутс я те соли, которые со­
лома поглотила из п очв ы; вернуть их обратно - значит улучшить
почву» . Обв иненного в ереси Пал нссн в 1 589 году казнят.
Но время идет. Наступает 1 629 год. Г олландс к н й уче н ы й н в рач
Ян Баптист в а н Гел ь монт задаетс я цел ь ю во что бы то ни стало
разгадать тайну роста расте н и й . О н взял бол ь шой сосуд, насыпал
в него почти 1 00 килограммов земл и, тщател ь но определ ил ее мас­
су и посадил веточку и в ы . Массу веточки о н тоже предвар ител ь но
оп редел ил .
Закрыв сосуд сверху, чтоб ы в него н ичего не насыпалось, о н
стал терпеливо ждать , регул ярно пол и в а я землю в о д о й н следя з а
ростом веточки . Через п ят ь л е т о н снова оп редел ил массу земли и
молодого дере в ца и в ы , в ы росшего из тоненькой вето ч к и . Масса
ивы увеличилась н а много килограммов , а масса почв ы умен ь ш и­
лась л и ш ь на неско л ь ко дес ятков граммов .
« Н у вот,- облегченно сказал Гел ь монт,- теперь я могу точно
сказать, что расте н и я п итаютс я водой : ведь земл и осталось п очт и
стол ь ко, сколько ее н было, а в о н какое боль шое в ыросло дере в о » .
Он, Гел ь монт, н е з н а л то гда, что расте н и я «стро ят себ я » путем
усвое н и я углекисло г о газа нз о кружающего в о здуха. И хотя оп ыт
Г ельмо нта не раз п овтор я л и н другие учен ые, все же они п ри х оди -

л и к тому же в ы в оду: расте н и я п итаютс я
тол ь ко водой, а п о ч в а им нужна, чтобы за­
крепл я т ь с я в ней кор н я м и . А н гл ичанин Вуд­
в о рд р е ш ил попробо вать, как в л и яет разный
состав воды на рост расте н и й . Дл я проверки
этого Вудворд в з я л дождевую воду, воду и з
Темзы, из водопров ода Гайдпарка и к одной
пробе водопроводной воды примешал зем­
л и . Велико было его уди в л е н ие, когда он
обнаружил, что в « гр я зной » в оде растения
растут лучше. Самое мощное расте н ие п о­
луч илось в в оде, котора я б ы л а смеша н а с
земл е й . Знач ит, сделал в ыв од Вудворд,
Гел ьмо нт ошибся, и расте н и я п итаютс я не
в одой, а мел ь ч а й ш и м и кусочками земл и,
примеш а н н ы м и к ней. Земл я - насто я щ а я
п ища растений и источ н и к их роста.
И нтересно, что такого же мнения б ы л и
и земледел ь ц ы того в реме н и . Т а к , в од­
ной старинной народной ш ведской песне го­
воритс я : «Девушка спросила ореховое дере­
во, п о чему оно такое крас ивое. И дерев о
ответило : потому, что я ем чернозем и п ь ю
воду » .
Однако в ы вод Вудво рда удовлетворил
далеко не всех. «Как же расте н и я мо гут
вбирать в себ я земл ю ? )) - удив л я л ис ь одн и .
11 Почему н а одинаковой земле одни трав ы
растут хорошо, а другие плохо?)) - гов о р и л и
другие. « Почему же не умень шаетс я коли­
чество земл и, когда мы собираем уро­
жай?)) - с п р а ш и в а л и треть и. П о я в илось мно­
го разн ы х объясн ений того, как и чем п ита­
ютс я расте н и я , но все о ни о к а з ы в ал ис ь не­
верными. Наконец 1 55 лет назад немецкий
ученый Тэер, а вслед за н им и другие уче­
ные объ я в и л и, что этот в о п рос решен. Они
з а я в или, что п ищей расте н и й я в л яется пере­
гно й . Нет в п о ч в е перегно я - она бесплодна,
чем больше в ней перегноя, тем лучше рас­
тут расте н и я . Многочисленные опыты, каза-·
лось, п одтвержд а л и эту теорию, которая
б ы л а н а з в а н а гумусовой теорией, так как
перегной н а з ы в а л и тогда гумусом.
.
И вдруг ... Когда все эти вопросы казал ись
уже решен н ы м и, когда разв итие расте н и я н з
семе н и у ж е не с ч итали т а й н о й , в 1 840 году
в ы ш л а в свет к н и га немецкого х имика Юсту­
са Либиха « Х им и я в п р иложе н и и к земледе­
л ию и физиол огию) . К а к гром с ясного н еба,
поразила о н а у ч е н ы х . Л иб и х жестоко в ысме­
ял гумусовую теорию. Что же сначала по­
я в илось - перегной ил и расте н и я ? Если пе­
регной, то откуда о н в зял с я , а есл и расте н и я ,
то ч е м ж е о н и тогда питались? Остроумная

11

Бобовидные 1'Летк.и
почвенной бактерии
Это было в прошлом, но
и сейчас неу мелое ис­
п о л ь з о в а н и е почв грозит
бедст в и е м .
И здав н а земледел ьцы
стремил ись поднять про­
расте н и й ,
дукти в ность
создать дл я н и х н аибо­
лее благо п р и ятные усло­
в и я ж и з н и , чтобы полу­
ч ить больше полез н ы х
продуктов: з е р н а , масла,
с ахара, волокна, фрук­
тов,
я год,
овощей и
д.,- одним словом,
т.
добить с я в ысокого уро­
жая.
Н ы не
существует
стро й н а я система агро­
номических з н а н и й , ко­
торая дает ответ на во п­
рос, как получ ить высо­
к и й урожа й .
Е с т ь д в а в11жне й ш и х
з а к о н а земледел и я: за­
кон м и н и мума, о птимума
и максимума дейст в и я
факторов ж и з н и расте­
н и й И З/IКОН С ОВОКУП Н О­
Г О , в заимообусловлен но­
го, а не изол и ро в а н н ого,
дейст в и я факторов у ро­
ж а я . Н а п о м н им, что веж­
н е й ш ие ф11кторы ж и з н и

и популярно н а п и с а н н а я к н и га Л и б и х а сразу и до основ а н и я разб ила
казавшуюся та ком проч ном гумусовую тео р и ю .
Но ч е м же в се-та к и п итаютс я расте н и я 1 - Р а зл и ч н ы м и п итатель­
ными сол ями, содержащимис я в почве, отвеч ает Л и б и х .
Т а к с 1 840 года, когда в ы ш л а к н и га Л и б и х а , началось разв итие
современного у ч е н и я о п ит а н и и расте н и й , у ч е н и я о плодороди и
п о ч в ы . Веко в а я танна перестала существовать. Через 2 5 0 л е т под­
тверд илась блест ящая догадка естество и с п ы тател я Бернара Палисси.
С тех пор прошло много лет. Ш л и тридцатые годы нашего века.
В Москве в б ы в шем Петровс ком, а теперь Сельскохозянственнон
академии имени К . А . Тимирязева шла л е к ц и я . П р исутствующие
в н имател ь но слу ш а л и стоя щего за кафедрой академика. Это был
Васил ин Роберто в и ч В и л ь я ме, который ч итал лекцию о самом в аж­
ном свойстве п о ч в ы - п лодород и и . . .
Ч т о такое плодородие п о ч в ы 1 Плодородие п о ч в ы - это ее с п о­
собность производить урожай расте н и й , обес п е ч и в а я их в одой и
п ищей в нужном кол ичестве и в оврем я .
И нтересно отметить, ч т о в о многих слав я нс к и х я з ы ках слово
« Плодород ие», как и в русс ком, п ро исходит также от о с н о в ы «род»,
« родить » .
Конечно, чтобы хорошо росл и трав ы и дере в ь я , кустар н и к и и
'
грибы, мхи и в одоросл и, нуж н ы еще теп ло и свет, но с набже н ие
ими расте н и й зав исит от солнца, а вот с набжение п ищей и в одон цел иком от почв ы .
Расте н и я п ь ют т о ж е самое, что и м ы с в а м и,- в оду, а п итаются
совсем дру гим - разл и ч н ы м и сол я м и , т. е . именно тем, о чем гово­
рил Либих. Но не все сол и служат п ищей дл я расте н и й . О д н и сол и
очень nолезны им, а другие, наоборот, вредн ы . Нужнее всего рас­
тен и я м те соли, которые содержат азот, фосфор и кал и н . Без н и х
расте н и я не могут ж и т ь , о н и голодают и гибнут. Чем больше т а к и х
питател ь н ы х солен в почве, т е м о н а плодороднее. Расте н и я не могут
жить также без многих других веществ , н а п р имер, без солен меди,
марганца, нода. Правда, эти элементы нужн ы расте н и ям, как в ита­
мины человеку, в очень небол ь ш и х количест в а х .
Но всегда л и расте н и я могут усвоить содержащуюс я в п о ч в е
п ищу1 Оказыв аетс я, н е т . Д е л о в том, что сол и п о п адают в расте н и я
тол ько с в одон . С о л и раство р я ютс я в н е н , и через корн и в с а с ы в а­
ютс я расте н ием. Есл и в п о ч в е мало воды, то растен ие нач нет стра­
дать от недостатка п и щ и .
Может б ыть и друга я беда : п и щ и в п о ч в е м н о го , но о н а н а х о­
дмтся в нерастворим ом состо я н и и . К а к тут быть расте н и я м1 И м на
помощь приходят микроорга н и змы, живущие в п о ч в е . Однако в
разных почвах о н и неодинако в ы . Там, где в п о ч в у ле гко п р о н и кает
воздух, п реобладают аэробные (от греческого слова « аэр» - в о з­
дух) микроорга н измы; где в о здуха нет, живут а н аэро б ы , с п особ н ы е
обходитьс я б е з с вободного кислорода . Аэробные микроорга н и з­
мы - это без устал и работающи е п о в ара, которые день и н о ч ь го­
тов ят п ищу расте н и я м из сложных нераство р и м ы х органическ их
соединен и й . А наэробные м икроорган измы в ыступают в рол и за го­
тов ителей, разру ш а я растител ь н ые и животные остатки не пол­
ностью. О н и постепенн о превраща ют и х в такие соед и не н и я , в ко­
торых п ища дл я расте н и й сохран яетс я долгое в р е м я .
Т а к при п о м о щ и микроорг анизмов расте н и я в т е ч е н и е всен ж и з­
н и получают п ищу из п о ч в ы . Н о поглотит ь эти п итател ь н ые соли,
свою п ищу, расте н и я могут тол ь ко с в одон, в растворе нном состо я-

н и и . П оэтому не менее в ажно, чтобы в поч­
ве всегда б ы л о достаточно воды : м н о го во­
ды - корням нечем ды шать, мало воды расте н и я будут гол одать . Поэтому как слиш­
ком в л аж н а я , так и сл ишком сух а я п о ч в а не
будет плодородно й .
С е й ч а с с одного гектара кол х о з н ы х и
совхозных полей собирают в среднем п о
30-4 0 центнеров пшеницы, 300-350 цент­
неров картофел я , 3 50-4 00 центнеров сахар­
ной свеклы и сот н и центнеров других куль­
тур. Более 1 00 центнеров зерна с гектара
получают передо в и к и-рекордсме н ы . А в
о п ы т н ы х посевах урожаи б ы в ают знач итель­
но в ы ше.
Но мы здес ь у ч л и только увозимый с по-:
лей урожай . А скол ь ко цен н ы х растител ь н ы х
остатков, дающих перегной , _остаетс я в поч­
ве! К а к ие ссурожаю> дают леса, степ и !
О т чего ж е зав исит плодородие п о ч в ы ?
О т м н о г и х факторов". В первую очередь о т
кол ичества перегно я .

1:1

Почвенный гриб.
Пеницилл Тш1а
растений
это свет, т еп ­
в о д а, п итател ь н ы е
ло,
в е щес т в а .
Дл я р астен и я одинако­
во в р е д н ы как не доста­
ток, т а к и избыток како­
го-л ибо фактора и л и от­
дел ь ного эл е м е нт а В этих
с луч а я х про я в л яютс я з а­
к о н ы ми н и м у ма или мак­
с и му м а действия ф ак то­
ров жизни расте н и я. Аг­
р о н о м и ческа я н ау к а и
земледелия
п ракт и к а
зн ают немало эф фект ив­
н ы х приемов созда н и я
оптимал ь н ы х. т. е. луч­
ш и х , услов и й , при кото­
рых с и нтез о р ганическо1·0 вещества растениями
" их разв итие не всrре­
ч ают н икаких препятст­
в ий. В этом случае дей­
ствует закон оптимум а
фс>кторов жизн и расте­
н ий.
Второ й основной за­
земледел и я гово­
kОН
р ит: отдельные факторь•
ж из н и расте н и й де й с тву­
ют не изол и р о в ан н о, рас­
т е н и е непрер ы в н о испы­
всего
т ы в ает
в л и я н ие
комплекса факторов, ко­
торые находятся во еза­
нмной с в яз1о1 н взаимо­
дейст в и и . С изме нен ием
одного к акого-либо фак­
тора закономерно п р о­
исходят измене н и я в це-

Чудесн ые комо чки
Люди, которые жили в дере в не, за горо­
дом, те, кто любит природу и умеет ее
наблюдать, п о о п ыту знают, что н а иболее
плодородна стру ктурн а я , комко в а т а я п о ч в а .
Ученые до казали, что структурна я п о ч в а
плодородна. Но раз от структу р ы п о ч в ы за­
в исит ее п лодородие, это з н а ч ит, что п о ч в а ,
состо я щ а я из мале н ь к и х комочко в , может
хорошо обеспеч и в ать расте н и я и в одой, и
пищей.
Как же это происходит?
Возьмите д в а ил и три дес ятка небол ь ш и х
шариков, хотя б ы горо ш и н , и нас ы пьте их в
стакан. В ы ув идите, что, как б ы плотно н и
лежал и ш а р и к и , между н и м и остаются не­
бол ь ш ие промежутк и - поры. То же можно
в идеть и в почве. Между структу р н ы м и ко­
мочками в п о ч в е находитс я цел а я сеть пор,
ил и, как их еще н а з ы в а ют, с к в аж и н . Они
имеют самые разные размеры, от долей
милл иметра до нескол ьких сантиметров .
Сами комоч к и та кже пронизаны целой
сеть ю мель ч а й ш и х пор.
Общий объем скважин очень велик.
В среднем о н состав л яет 50 процентов от
объема п о ч в ы . Значит, около полов и н ы
объема п о ч в ы заполнено в о здухом с парами
и капельками воды. Е ще больше объем пор
может достигать
в п а х отном слое, где о н

.

60 процентов . Думал и л и в ы когда-н ибудь, что, передв игаясь п о
земле, в ы ходите ч у т ь л и не п о в о здухуr
Именно б л а годар я н а л и ч и ю кру п н ы х и мел к и х пор структур н а я
почва обес п е ч и в ает расте н и я в о д о й и п ищей. Э т о п р о исходит так.
Идет дожд ь . Попадая в почву, вода тотчас н а ч инает в п итываться
в нее и стекать вниз по бол ь ш и м п орам, идущ им между комкам.и.
Ч асть воды по мале н ь к и м узким порам п р о н и кает в нутрь комка,
цел и ком запол н я я его. К о гда конч итс я дождь, вода, находяща яся в
бол ь ш и х порах, постепенно стечет глубоко в н из, и корни расте н и й
не смогут е е достать . И н а ч е обсто ит д е л о с водой, кото р а я про­
п итала структурные ко м к и и заполнила мел кие п о р ы.
Способность п о ч в ы в мещать и удержив ать в оду н а з ы в а ют в л а­
гоемкость ю . И п о ч в ы обладают не тол ь ко в л а гоемкостью, но и в о­
допрони цаемостью - способностью п ропускать в оду, которая те­
чет по крупным порам. Влагоемкость и водопро н и цаемость очень
важные свойства почвы. От них завис ит, к а к б ыстро дожде в а я и л и
снеговая вода может п р о н и к нуть в почву и с кол ь ко ее в н е й задер­
житсs1 , то есть будет за гото влено дл я расте н и й , а с ко л ь ко стечет
в глубь и пропадет.
Корням расте н и й нужна не тол ь ко вода, им нужен та кже в озду х .
Есл и в с е поры в почве будут заполнены в одой; то в н е й н е будет
возду х а . Корни нач нут задыхаться, загнивать, и р асте н и я погибнут.
Такое положе н ие может быть толь ко в бесструктурной почве, где
комо ч к и разрушены . В структурной п о ч в е этого не б ы в ает. В ней
вода удержив аетс я тол ь ко в нутр и комо ч к о в , а из бол ь ш и х пор она
стекает, и эт и поры запол н я ются в о здухом. Поэтому есл и комо ч к и
служат « б а ч к а м и >> дл я запаса в о д ы , то промежу т к и между н и м и. т о
есть бол ь ш ие п о р ы , служат « форточ к а м и » , «Отду ш и н а м и » , через
которые в почву поступает воздух. Это ее вентил яторы.
Итак, на стру ктурной п о ч в е, кото р а я состоит и з мале н ь к и х ко­
мо ч ков, расте н и я имеют в достатке воды и в оздух а, могут нормаль­
но дышать и п ить.
А как в стру ктурной п о ч в е расте н и я обеспечены п ищей ? Ничуть
не х уже, чем водо й .
В стру ктурной почве в о круг к о м к а распол а гается в о здух, а
в нутри комка в о здуха нет, комок заполнен водо й . На поверхности
комка структурной п о ч в ы , где м н о го в о здуха, раст ител ь н ы е остат­
к и будут разл а гатьс я аэроб н ы м и м и кроор ганизмами быстро и цел и­
ком, здесь образуетс я много досту п н о й дл я расте н и й п и щ и . В нут­
р и комка, где воздуха нет, анаэробн ы е м икроорга н и з м ы разлагают
раст ител ьные остатки неполно, медленно, образуя перегной, в ко­
тором запасены нужные растен11ям п итате л ь н ы е вещества.
И ное дело - в бесструктурной п о ч в е . В ней п оч.ве н н ы е част и ч к и
лежат плотно, поры между н и м и о ч е н ь мел к и е . Есл и п о йдет дождь,
в ода в них будет в п ит ы в аться медленно, ее избыток б ы стро стечет
по поверхности п о ч в ы в н и з и н ы и рек11. Вода, п р о н икш а я в п о ч в у ,
полностью насытит ее к а п илл ярные поры, в ытес н ив оттуда в о здух.
Даже тот запас воды, кото р ы й может обра зоваться в бесструктур­
ной почве, недолго в ней сохранитс я . После дожд я такая п о ч в а
о ч е н ь б ыстро сох нет. Вода в ней п о т о н к и м п о р а м легко, к а к п о
фитилю, под н и маетс я к на гретой сол н цем земной поверхности и ис­
паряетс я .
Структурная п о ч в а тоже в ыс ы х ает, но гораздо медл е н нее, чем
бесструктурная, так как круп н�1е поры не дают воде подходить к
поверхност и . В ней в ыс ы х ает тол ь ко самы й верх н ий слой.

В бесструктурной почве и услов и я пита­
н и я расте н и й хуже, чем в структурной. В то
время, когда п о ч в а пересушена, расте н и я н е
в состо я н и и использовать имеющуюся п ищу.
После дожд я , когда п о ч в а заполнена в о­
до й, п ища не обра зуетс я и расте н и я н а ч и­
нают голодать . И так посто я н н о : то много
в оды и мало п ищи, то нет в оды, без которой
п ища не может быть усвоена. В таких усло­
в и ях расте н и я не мо гут нормал ь н о разв и­
вать с я .
Как же создается структура п о ч в ы ? Какие
факторы в л и я ют н а ее образо в а н ие? Почву
оструктурив ают, например, дожде в ы е черв и .
П о ч в а , прошед ш а я через и х кише ч н и к, сли­
пается в комо ч к и . Там, где много дожде в ы х
червей, много та к и х комо ч ков .
Но п о ч в а имеет стру ктуру и там, где чер­
вей почти нет. Так что же п р и в одит к обра­
з о в а н и ю ч удесн ы х комо ч к о в ?
Ч т о б ы узнать это, прежде всего нужно
было в ы я с н и т ь , какое вещество склеивает
п о ч в е н н ы е частич к и в структурные комо ч к и .
После многоч ислен н ы х исследо в а н и й ученые
уста н о в и л и , что луч ш и м склеивающим ве­
ществом я в л яетс я перегно й . Но хорошо
склеив ать п о ч в е н н ы е частички может толь­
ко свежий перегной . Под в л и я н ием мороза
ил и п р и в ыс ы х а н и и перегной измен яетс я . Он
переходит в нерастворимую ф орму, как б ы
«свертыв аетс я)), стано в итс я более плотным
и при этом с к л е и в ает почвенные част и ч к и .
Потом п о ч в а п р и н а гре в а н и и и охл аждени и
то расшир яетс я, то сжимаетс я ( ее уплотня­
ют, раздв игают корни растен и й ) и распада­
етс я на отдел ь ные комоч к и . Образуется
структура п о ч в ы . Очень хорошо склеив ает
п о ч в е н н ы е частички перегной в соединении
с сол я м и кал ь ц и я . О н образует тогда очень
прочн ые, трудно размы в аемые водой ко­
мочки, которые хорошо противостоят ра зру­
шению п р и обработке п о ч в ы .

15
лом р яде других. На­
п р и мер, с п о в ышен ием
температуры увеличи ва­
етс я потер я воды и з поч­
в�.1 через испарен ие. Пос­
л е удале н и я воды авто­
п о в ы ш ается
матически
содержан и е воздуха в
почве, усили ваетс я дея­
тел �. н ост�. микрооргани з­
мов и вместе с этим
больше накапливаетс я в
п очве п итател�. н ы х ве­
ществ. Растение хорошо
при
Но
раз в и ваетс я.
с ил �. н о м иссу ш е н и и поч­
п ита­
накопление
вы
тел �. н ы х в еществ в ней
прекращается.
снова
Развитие расте н и я , до­
определен ного
сти гнув
п риостанавли­
п редела,
в аетс я.
Законы, о котор ы х мы
составл яют
рассказали,
куль­
научную основу
турного земледел и я. Из
них следует, что полу­
ч ить в ыс о к и й и устойчиможно,
урожай
вый
лишь проводя в жизнь
мер,
комплекс
весь
культуру
п овышаю щи х
земледел и я и плодоро­
дие п о ч в .
культур ы
Повы ш е н и е
земледел и я - важней­
ш а я п роблема современ­
ного сел�.ского хозя йст­
ва. Г л а в н ы й ее показа­
тел ь - в ы сок и й урожай и
хорошее качество его.

Г.11ава вторая

Голу б ая
матрица
жи з н и
О ВОДЕ «ЖИВО Й»
И «МЕ РТВОЙ»
«НЕО Б Х О Д ИМО Е ЗЛО»
МИКРОСКОПИЧ Е С К И Е
ВЕЛ И КАНЫ

О воде , , живой" и , ,.мертвой"
Ученые подсч итали, что дл я получе н и я хорошего урожа я все
сел ьскохоз яйственные расте н и я в нашей стране должны ежегодно
получать более 500 кубических километров воды, то есть п р и мерно
два объема воды, приносимой Волгой в море за год. Иными слова­
ми, воздел ы в аемые нами расте н и я за год в ы пив ают две Волги.
Вода п о ит расте н и я , дает жизнь всему жив ому, она - основа,
матрица жизн и . Н о давно уже замет и л и, что в ода б ы в ает разная «жив а я » и «мертв а я » .
З а обмер зшим стеклом в оет в ь ю га, уст и л а я землю с негом. К р у ­
г о м су гроб ы . Почти по крышу замело и збу. Может б ы т ь , э т о и есть
«мертв а я » в ода? Ведь она не может напо ить расте н и я , п о ка сама
не оживет под лучами сол н ц а . Действ ител ь но, снег и лед - « мерт­
в а я » вода, расте н и я не могут ее испол ь зо в а т ь . Но это и не так в аж­
но, ведь о н и и сами зимой с п я т . П р идет весна, и станет снего в а я
вода «живой » , заго в о р я т звонким голосом сначала капел и, а потом
журча н ь я ручьев и речек. Вместе с теплом она оживит пол я , луга
и леса, оденет зел е н ь ю земл ю . С н е г и лед - это в ременно « мерт­
в а я » вода.
Дре в н ие землепроходцы-путешест в е н н и к и , доход я до горь ко­
соленых озер, п р и нос и л и домой рассказы о « мертво й » воде. Н а бе­
регах этих озер н и ч е го не растет. П о л ь е ш ь землю такой водой все в ыс о х нет.
Вода, содержа щ а я сл и ш ком м н о го солей, «мертва» дл я расте­
н и й . Н а п р и мер, есл и в 1 л итре воды содерж ится бол ь ше 1 , 5 грамма
солей, то такую воду нел ь з я исполь зовать для регул я р н ы х п о л и в о в .
Она может п р и нести расте н и я м в ред в резуль тате н а копле н и я
солей в п о ч ве. Нередко содержа ние солей в воде доходит д о 100
и более граммов на 1 л итр. Така я в ода уже совсем «мерт в а » для
расте н и й . Чем это можно объ я с н и т ь ? О к а з ы в аетс я, легкость в п иты­
в а н ия воды кор н я м и растен ий в о многом з а в и с и т от кол ичества
р астворе н н ы х в ней солей . Чем бол ь ш е и х растворено, тем труднее
расте н и ю исполь зовать воду. Есл и раствор о ч е н ь концентриров ан,
то вода может стать совершенно недосту п н о й дл я расте н и й . И есть
вода в почве, а растен и я гибнут от засу х и . Тол ь ко та кая засу х а , в
отл и ч ие от п р ямого отсутств и я воды, которое н а з ы в ают ф и зической
засу х о й , пол у ч и л а н а з в а н ие ф и з и о л о г и ческой засу х и . Ф и з иологиче­
ска я засуха часто набл юдаетс я на сол о н ч а ках - п о ч в а х , содержа­
щих много ле гкорастворимых соле й . Посту пает вода на такие поч­
вы, раств ор яет соли и ста н о в и тс я недоступной дл я расте н и й . Прав­
да, здесь нужно иметь в в иду, что разные расте н и я обладают
разл и ч ной способност ь ю доб ы в ат ь в оду из солев ых растворов. Н а­
пр имер, сол я н ки, солеросы и другие расте н и я , которые, как это
в идно даже из их н а з в а н и й , растут на засол е н н ы х почвах, активно
берут воду из очень концентриро в а н н ы х сол е в ы х растворов . Боль­
ш и нство растений с и л ь но страдает от и збытка солей и ф изиологи­
ческой засух и .
Ф и з иоло ги ческую засуху можно в ы звать и ис кусственно, если ,
например, в нести в почву сразу много удобре н и й , особенно тех,
которые легко и быстро раство р я ютс я : аммиачную сел итру, соли
кал и я и др. Ч то же пол у ч итс я ? Удобрен ие раствор итс я в содержа­
ще йся в почве в оде, там образуетс я чрезмерно концентр и р о в а н н ы й
раствор, и вода перестанет быть доступ н о й дл я расте н и й . Расте н и я
начнут сохнуть , желтеть, и л и , к ак ч асто гов о р ят, « гореть » . В идите,

как осторожно надо обращат ь с я с удобре­
н и я ми . Хотел и дать расте н и я м побол ь ш е п и­
щи, а в место это го их л и ш и л и воды.
Конечно, если п о ч в а очень влажная, есл и в
ней м н о го воды, то от небол ь ш о го избытка
удобре н и я в реда не будет . Н о есл и в почве
воды мало, то в несение даже небол ь ш о го
кол и чест в а удобре н и я может с и л ь н о засо­
л ить воду, сдел ать ее « мерт в о й >>. Поэтому,
есл и дол го не было дождей и в почве мало
влаги, лучше време н н о совсем не в носить
удобре н и й . Если дожди идут ч асто, влаги в
почве м н о го, ее можно удобр ять : расте н и я
и н а п ь ютс я , и п ищу получат.
В п рироде и меетс я еще одна разнов ид­
ность «мерт в о й » воды. Если гор н а я порода
разрушена, разрыхлена в результате в ы вет­
р и в а н и я и превратилась в очен ь мел кие ч асти­
цы, ра змером в т ыс я ч н ые доли милл иметра,
то эти частицы п р и обретают способность, как
мале н ь кие м а г н иты, п р и т я гив ать и удерж и­
в ать на св оей поверх ности молекул ы и даже
мале н ь к ие капли жидком воды, котор а я об­
т я гивает их, как пленкой. Частицы удерж и в а­
ют эту в оду настол ь ко проч но, что ни одно
растение не может ее ото р в ать . П о этому не­
редко б ы в ает, ч то в почве и вода есть, и не
засолена она, но она пол ность ю или частич­
но п р ит я г и в аетс я частицами почвы и стано­
в итс я недоступном дл я расте н и й . При этом
следует иметь в в иду, что, чем ме н ь ш е раз­
мер частиц, тем больше воды о н и удержи­
вают. П о этому в р а з н ы х почвах б ы в ает недо­
ступ н ы м р а зное кол ичество воды. В песча­
н ых почвах, в которых, как вы уже з наете,
содержитс я много круп н ы х песча н ы х частиц
и мало мел к и х гл и н истых, недоступной в од ы
обычно немного. Наоборот, в гл и н истых п о ч ­
в ах, б о г а т ы х мел к и м и частицами, количество
недоступной воды и н о гда дост и гает 1 51 8 процентов от массы п о ч в ы . В почвов еде­
нии эту в оду н а з ы в ают « мертв ы · м запасом » .
Мертв а я эта в ода, не дает о н а ж и з н и . Н о
у ч ит ы в ать ее п р и х одитс я . И н а ч е м ы н и ко гда
не сможем рассч итать точно, сколько в поч­
в е содержится « ж и в о й » воды, доступной
расте н и ям, в какой мере о н и обеспечены
ею, нет л и необходимости в п о л и ве.

" Необход имое зло"
Речь пойдет о том, с ко л ь ко расте н и я м
в о д ы нужно и как о н и ее расходуют. И з­
вестно, что тело расте н и я состоит из воды и

19

Завяdанис риса
как охранная мера
Расте н и я и вода. Эти
слова ч асто и совершен­
но не случайно оказыва­
ются
р я дом.
Еще
в
1901 г.
извест н ы й дат­
с к и й бота н и к Е. Варминг
п и с ал : «Ничто другое не
столь
резкого
кл адет
отпечатка н а в нутрен нее
и в не ш н ее с трое н и е рас­
тен и я , как отношение его
к содержа н и ю воды 11
в оздухе и почве». Более
то ч н у ю
характеристику
з н а ч е н и я воды для рас­
титель ного м и р а трудно
п р и думать. О н а дейст-

сухого вещества (все остал ь ное, кроме воды). Бол ь ш и нство сел ь­
с кохозяйств е н н ы х расте н и й содержит много воды - около 80 про­
центов, а некоторые до 90 и более. И есл и в ыразить это в грамма х ,
т о получится, ч т о на о д и н грамм сухого вещества п р иходится д о
4-5 граммов воды.
Казалось бы, расте н и я содержат воды более чем достато ч н о .
Однако давайте посмотрим, сколько расходуют ее расте н и я .
Огромную расто чительность расте н и й в потребл е н и и в л а г и вскры­
вает транспирацио н н ы й коэф ф и циент, то есть к о л ичество воды (в
граммах), расходуемой на образо в а н ие одного грамма сухого ве­
ществ а .
У озимой р ж и , нап ример, трансп ирацио н н ы й коэф ф и циент н а ­
ходитс я в пределах 500-800 ед иниц. Э т о означает, ч т о дл я обра­
зов а н и я одного грамма сухого вещества расте н ие озимой ржи
должно п ропустить через « в одопроводную» с истему своего о рга­
н и зма от 500 до 800 граммов воды.
Пшен ица - более экономная хозяйка. Озимая расходует дл я
приготовлен и я одного грамма сухого вещества 4 50-600 граммов
воды, яров а я - еще меньше
340- 500. У ячме н я не менее
скромные потреб ности: его транспирацио н н ы й коэф ф и циент колеб­
летс я от 300 до 530. Чемпионом по эко н о м и и воды можно с ч итать
просо - 200- 300 граммо в .
А в о т клевер красный (3 1 0-900 граммо в ) и лен-до л гунец ( 400905 граммов) могут основ ательно « ис п ить водицы » из жив ител ь но­
го родника и в то же время способны экономно расходов ать в л а гу .
И нтересно отметить такой п арадокс . Р и с в о здел ы в аетс я спосо­
бом посто я н н о го затоплен и я : летом слой воды на поле ре гул ирует­
с я в пределах от 3-5 до 15-25 с а нтиметров. И только к началу
созре в а н и я зерна поле оста в л я ют без воды. Про эту куль туру го. варят: рис л юб ит, есл и его макушку п р и пекает солнце, а ноги про­
хлаждаютс я в воде. Так вот транспирацио н н ы й коэф ф и циент у рас­
тений р иса такой же, как и у озимой ржи, и даже меньше, чем у
конопл и (600-800).
Большой расход воды растен ием, испарение ее в окружающее
пространство великий русск и й ф изиолог Кл имент А р к адьев и ч Тими­
р я зев образно назвал «Необходимым злом » . Действ итель но, только
около 0,2 процента поступающей в орга н изм воды растение исполь­
зует для образо в а н и я урожая и построен и я собственного тела, ос­
тальные же 99, 8 процента воды расходуется на испаре ние, транспи­
рацию. Однако именно благодар я транспирации расте н и я п редохра.
н яютс я от перегрева в жаркие часы д н я , получают необходимые
дл я роста и развития п итател ь н ы е в ещества .
-

Микроскопи ч ес кие вел и каны
Чтобы доб ы в ать из почв ы в оду и достаточно б ы стро в озмещать
ее трату н а непрерывно идущее испарение, расте н и я распола гают
своеобразным органом всасы в а н и я . Таким о р ганом я в л яется кор не­
в а я с истема расте н и й . Она п редставл яет собой множество тонких
н итей, п ронизывающих почву по в сем направлениям. Эти тонкие
корешки отход я т от толстого главного кор н я и л и от осно в а н и я
стебл я в в иде пучка.
Если подойти к в е гетирующему расте н и ю и поп ытатьс я осторож­
но в ырвать стебель в месте с корн я ми, то в этом случ ае м ы у в идим

л иш ь малу ю часть под земного органа-2050 сантиметров . Это меньше поло в и н ы всей
дл и н ы . У картофе л я , например, кор н и мо­
гут достигать глуб и н ы полутора метров, а у
п ш е н и ц ы - более двух метров . Очень мел­
ко залегают кор н и у лука, о гурца и фасоли
(0,5- 1 метр) и гораздо гл убже - у сахар­
ной свеклы (до 3 метро в ) .
Однако это в с е , ч т о мы сможем у в1-1деть
невооруже н н ы м гл азом. П осмотрим теперь
на корень через м и кроскоп . На самом е го
ко н ч и ке мы у в идим корневой чех л и к, кото­
р ы й защищает нежные молодые энер гично
дел я щ иеся клет к и . Они соста в л яют зону ро­
ста и растяже н и я . Е е в ел и ч ина н1-1чтожно
мала - 1 - 1 , 5 милл иметр а . Следом распо­
л а гаетс я не менее в аж н ы й участок - зона
корневых волосков, и л и всасыв а н и я , которая
т акже имеет небол ь ш ие размеры . Длина ее
не п ре в ы ш ает 1 , 5-2 миллиметро в .
Дл и н а отдел ь но в зятого волоска - в
среднем один милл иметр. Однако благода­
р я их о громному кол и честву обща я пло­
щадь структурных элементов поглоще н и я
в о д ы дости гает астрономических в ел и ч и н .
Так, на одном к вадратном милл иметре
у ч астка растущей зоны кор н я кукурузы на­
ходится о коло 1 900 { ! ) корневых волоско в .
Поэтому, несмотря на относител ьно боль­
шую длину ( 1 м и л л и метр), тол щ и н а и х так
мала, что простым гла зом у в идеть корневой
волосок 1-1евозможно.
У одного расте н и я озимой ржи за четы­
ре месяца в е гета ц и и образуется около
1 3 800 ООО бол ь ш и х и мален ь к и х корешков,
имеющих общую дл и ну более 600 километ­
ров и
поверхность в 240
кв адратных
метр о в . Кол и чество корнев ы х волосков
п р и этом достигает· колоссал ь ного ч исла 1 4 ООО ООО ООО с общей дл и ной
более
1 О 500 километров и поверхностью около
400 к в адратных метро в. Такое растение ржи
ежедневно образует до 4-5 кил ометров
н о в ы х корне й . Обща я площадь всасыв а н и я
корней в дес я т к и и даже с о т н и ра з превы­
ш ает поверх ность н ад зем н ы х орга нов.
Корни расте н и й заняты не тол ь ко погло­
щением в л а ги . Одновремен н о они в ыдел я­
ют в п о ч в у ионы м и нерал ь н ы х солей, ами но­
кислоты, сахара, мочев ину. У бобов ых в кор­
н я х посел я ются а зотфикс ирующие бактерии,
обогащающие корнеобитаемую зону азо­
том. И , нако нец, корни некоторых растений
я в л яются
накоп ител я м и п итател ь н ых вещест в .

21

Корневая систе.ма
злаковых культур
в итель н о один из глав­
н е й ш и х . п р иродных фак­
торов
жизни
л юбого
расте н и я . Под контролем
в н е ш н е й , в том ч исле и
водной среды расте н и я
формируют св ою в н ут­
р е н н ю ю водную среду,
н а фоне которой развер­
т ы в аются все основные
п роцессы.
ж и з н е н н ые
Вода я в л яется и х непо­
средств е н н ы м
уч астни­
ком.
Вода з а н и мает 71 про­
цент поверхн ости плане­
т ы, оставл я я на дол ю су­
ши всего лишь 29 п ро­
центо в . Подсчитано, что
есл и в ысуш ить Мировой
океан до дна, то потре-

бовалось бы около 3536 т ы с я ч лет, чтобы все
реки мира его н апол ни­
ли с н о в а .
Н о в о д о й о т к р ы т ы х во­
доемов далеко не ис­
черпыв ает с я все ее ко­
л ичест в о . В недрах зем­
л и , даже под раскален­
н ы м и песками пуст ы н ь ,
имеют с я бол ь ш и е скоп­
лен и я этой жидкости. Це­
лые реки и озера скры­
ты от нашего в з о р а в
земле под ее п л астами.
Ч11сть воды в в иде пара
посто я н но присутствует в
11тмосфере. И н аконец,
водil входит в состав
тканей расте н и й , ж ив от­
ных, человека, содержит­
с я в м и нералах, горных
породах и т. д.
Вод11 - единствен ное
вещество н а Земле, ко­
торое одновреме н н о и в
боль ш и х
кол и ч е с т в а х
встреч11ет с я в жидком,
твердом и газообразном
состо я н и и . Это подчер­
к и в ал еще Ф алес .
Наука о воде в п р и ро­
де н а ч и н 11ется с Фале­
С il - первого нз семи в е­
л и к и х мудрецов древ­
ности, . з н амен итого гре­
мыслителя
ческого
и
философа (625-547 гг.
до н. э.). До нас не до­
шл и его соч и н е н и я . Од­
н11ко ученые ант и ч ного
м и р а А р и стотель , Эпи­
ф 11 н и й , Плут11рх, Герм и й ,
д э й ц н и д р у г и е С Ч НТilЮТ,
что Ф11лес первым п ред­
полож ил, ЧТО BOДil е сть
н 11 ч 11л о
всего,
основа
всех веще й. «Все эле­
менты мир11, с ам мир и
то, что в нем рождает­
с я ,- указывал о н,- воз­
н и к ают нз воды. И в нее
же все возвращает с я ».
Долго и упорно иск11лн учень 1 е ответ н а во­
прос, что я в л яет с я П }1 ще й
р11сте н и й , п р ид11в а я исключ итель н ую роль
воде. Блест ящие дости­
же н и я i! Н Г Л Н Й С К О Г О уче­
ного Стнвена Ге йльса в
н11ч але XVlll века при­
близили раз г11дку. Гейльс
п редположил, что п и ще й
расте н и я м служат не од­
н11 л и ш ь п о ч в а и вод11, а
в з н 11 ч нтель ной сте п е н и и
воздух,
п р о н н к 11 ю щ н й
ч е р е з у с т ь и ц а в листья.

Важну ю роль в этом
процессе
играет с в е т ,
в
попадающ и й
также
л исть я и ссобл 11горажи­
В i1 Ю Щ Н Й » ЭТУ П И Щу .
В отчетл и в о й форме
мысли о роли в о з ду х а в
п ит а н и и расте н и й в ы с к а­
з ы в ал в 1 753 и 1 761 го­
дах о с н о в о п оложн и к оте­
ч естве н н о й науки М. В.
Ломо н о с о в .
Н о ист и н у
сужден о было устано­
в ит ь позже. О н а роди­
л ась как результат кол­
л е кт и в н ы х у с и л и й и с сле­
довател е й р а з н ы х стра н .
Дорогу к н е й п ролож и л и
д в а к р у п н е й ш и х отк р ы ­
т и я. В 1 779 г о д у соотече­
стве н н и к Гельмонта Я н
И нг е н г ау з и в 1 782 го­
ду ш в е й ц а р с к и й ботан и к
Ж а н Сенебье э к с п е р и ­
.мент11л ь н о
устан о в и л и
важну ю р о л ь углекисло­
т ы воздуха в п ит а н и и
растен и й . д в 1 840 году
немецк и й х и м и к Юстус
Либих о к о н ч ател ь н о до­
каз11л абсолютну ю необ­
ходи мость дл я них мн­
нер11ль ных с ол е й . Все это
тес н е й ш и м образом пе­
реплетал о с ь с представ­
л е �,� н е м о с н абжен и и рас­
т е н и й водой.
Воде в к о н ц� концов
пришлось уступить нез11служен н о
п р и п и с ы в ае­
мую е й долю чужой с л а­
в ы , н о без ущерб а дл я
с в оего «автор итет а » . У
нее х в 11тало и с в о и х з11слуг перед р 11ститель н ь1м
м и ром. Вод11 - необхо­
димое у с л о в и е ж и з н и .
О н а образует в расте н и и
ту внутре н н юю с реду, н а
ф о н е к оторой соверш11ют с я все ф и зи о л о г и ч е­
с к и е п роцесс ы . Вод11 я в­
л я ет с я
н е п о с редствен­
у ч астником
ным
эти х
процессов, оказ ы в ает 11к­
т и в ное в л и я н и е н 11 и х
ход.
Вод11 с в я з ы в ает р11сте­
ние с п о ч в о й и 11тмосфе­
рой,
обуславл и в 11 я
их
единство. Как осу щест­
вл яет с я эта в з а и м ос в я з ь
н а п р актике, каковы е е
осо бе нности, механизм,
возможности регул иро­
вания водного режима
расте н и й в тех и л и и н ы х
услов и я х - в от те вопро­
сы, котор ы е волновали

и с следователей в о в с е
в р е м е н а . Мн о г и е из н и х
уже решены и л и б л и з к и
к р а з р е ш е н и ю , и , пожа­
луй, уместно в с п ом н ить
некот о р ы е . вехи н а пути
к эти м откр ы т и я м .
В 1 805 г о д у р у сс к и й
академ ик Г. Ф . П аррот,
р а здел и в воду и с о л е в о й
пол у п р о н и ц ае­
раствор
м о й перегород к о й , обна­
ружил и нтересн ое я в ле­
н ие - одн осторон н и й ток
раств о р и r е л я
м олекул
ч ерез перегородку к р а ­
вещест в у .
ств оренному
.Это я вл е н и е , пол у ч и в ш е е
н а з в а н и е осмоса, н аблю­
далось и при н ал и ч и и
мемб р а н ы между р аст­
в о р а м и р азн о й ко нцент­
рации, причем вода пе­
р е д в и г а л а с ь от менее к
к о н центр и р о в а н ­
более
ному раст � ору. Удар я яс ь
о мембрану, задержан­
н ы е ею молекулы ока­
нее одно­
на
зывали
стор о н н е е осмотическое
давление.
Открытие осмоса сра­
в перед
зу прод в и нуло
теорию водного пита н и я
р асте н и й . Оказалось, что
клетку,
р астител ь н ую
имеющу ю полу п ро н и ц ае­
м ы е сте н к и , мож н о п р и ­
р а в н ять к м и н и ат ю р н о й
с истеме.
осмотической
Уже в 1 826-1 828 Г О Д ll Х
ф р а н ц у з с к и й у ч е н ы й Д ю­
троше с помощь ю осмо­
т и ч е с к и х я в л е н и й п ытал­
ся объ я с н ит ь поглоще­
ние воды и п итател ь н ы х
веществ корнем и п е р е­
д в иже н и е их по р11сте­
н н ю . Он уста н о в ил, что
движен и я о р г а н о в р11сте­
ннй обусл о в л е н ы объем­
н ы м и (тургорнымн) нз. м е н е н н я м н , которые з 11 осмоти ч е с ки х
в н с я т от
я в л е н и й.
Через 50 лет немецки й
ботан и к В. П феффер из­
мерил вел и ч и н ы осмоти­
ческого давлен и я у раз­
л и ч н ы х в идов расте н и й
при разных внешних ус­
ловиях. Он получил ин­
тересн ые д а н н ы е о кле­
т о ч н о й п р о н н ц11емостн и
уста н о в ил, что с в о йства­
полу п р о н и цаемости
ми
обладают в н е ш н и е слон
о с н о в н о г о содержимого
кlfеток - п ротопл азмы , а

tie оболочки, как с ч ита­
лось р а н ь ш е .
В л итературе накапли­
в а л и с ь данные и о дру­
г и х с в ойствах п р отопл аз­
м ы , в частности эласт и ч ­
� · о с т и и в я зкости. Нако­
нец, дл я х аракте ристики
и с п ыт ы в а ю щ и х «жажду»
клеток было в ведено по­
н ятие сосущей силы и
уравнение
предложено
в ы ч исле н и я.
ее
дл я
В дал ь н е й ш е м этот во­
прос получил развитие в
трудах советских у ч е н ы х
Д. А. С аб и н и н а, Н . А .
Максимова, В . С. Ш арда­
кова,
Н . С . П ет и н о в а ,
А. М . Алексее в а, Н . А .
Гусева, В . М . Арцихов­
с к о го. О н и у с о в е р ш е н ст­
в о в а л и методику о п р е ­
деле н и я сосущей с и л ы и
подробно и з у ч и л и р а з­
л и ч н ы е в а р и а нты ее и з ­
МР.нен и я в ж и в ы х клет­
ках.
п р и роду
Уст а н о в ить
во
засухоустой ч и в ости
м н о гом помогли работы
К. А . Ти м и р я з е в а, кото­
рый изложил новую точ­
ку з р ен и я н а и с п а р е н и е
в о д ы л исть я м и расте н и й .
О н п ок азал, ч т о этот п р о­
цесс н е и збежен: Расте­
н и я должн ы п е р и одиче­
с к и откр ы в ать м ик роско­
в
отверсти я
п и ч ес к и е
листьях,
что б ы
давать
в о з можность углекисло­
му газу возду х а п р о н и­
к ать в клетк и . А чтобы
вод н ы й баланс ( п р и ход и
расход воды) с и л ь н о н е
н а ру ш алс я, р астен и я об­
специал ь н ы м и
завелись
п р и с п особле н и я м и
дл я
з ащиты от ч резмерного
и с п а ре н и я и перегрева.
Теорет ическ и е
п оложе­
н и я Тимир я зев а л е г п и в
о с н о в у ф и з иологии вод­
н о го режима р а сте н и й ,
кото р ы й
в
н асто я щее
рассмат р и вают
в р е мя
как неотъемлемую со­
ста в н у ю часть обмена ве­
ществ .
Уста н о в л е н о , что об­
щий запас воды на пла­
нете - 1 454,З м и л л и о н а
кубических километ р ов ,
и з н и х менее 2 п роцен­
тов относитс я к п р е с н ы м
в о д а м . А досту п н о й дл я
использов а н и я воды все­
го л и ш ь 0,3 п р о цента ми-

рового з а п аса. П о этому
перед у ч е н ы м и и п ракти­
ками сто ит задача найти
п ути н аиболее р а зумно­
го, бережл и в о г о и эко­
номически о п р а вдан ного
использов а н и я воды н а
о р о ш е н ие, а также пов ы­
эффект и в ности
шения
оросител ь н ы х с и стем.
Уже
сейчас ведутся
и нтен с и в н ы е р а зработки
новых, более совершен­
ных способов орошен и я .
К н а и более п е р с п ектив ­
н ы м от носятся, в ч аст­
ности, подпоч в е н ное и
орошение,
капельное
мелкод и с п е р с н о е и им­
пульсное дожде в а н ие .
В п р актическом земле­
дел и и ш и роко п р и м е н яагротех н и ч е ск ие
Ю1 С Я
с п особы регул и р о в ан и я
водного режима п о ч R ы .
Дл я у л у ч ш е н и я водоп ро­
н и цаемости и п о р и стости
п оч в ы агрон_омы з аботят­
с я об улуч ш е н и и струк­
туры п о ч в ы , используют
с п особствую­
п р иемы,
щие у в е л и ч е н ию в паго­
емкости п о ч в ы . Н акопле­
н ию и сбереже н и ю влаги
в п о ч в е для р астен и й
с п особствует у глублен и е
п а хот н о го с л о я , особен­
н о в з асуш л и в ы х услови­
я х . П о в е р хностное и с п а­
р е н и е в е с н о й и л етом
у ме н ь ш ается р ы х л е н ием,
в ы р а в н и в а н ие м и муль­
ч ир о в а н ием п о в е р х н ости
п а ш н и . У н ичтожен и е сор­
ных растен и й , которы е
п отребл яют м н ого воды,
также с пособствует сбе­
реже н ию в л а г и дл я куль­
тур н ы х расте н и й .

23
В усл о в и я х и збыточ но­
го у в л аж не н и я дл я улуч­
ш е н и я в одо- и воздухо­
п р о н и цаемост и проводят
дренирование почвы, со­
осу ш ител ь н у ю
здают
с е т ь . Ч т о б ы усилить сток
и з л и ш н е й воды, расши­
р я ют и в ы п р я мл я ют рус­
л а рек, ч истят и углубл я­
ют озера и п руды. Дл я
п реду п режде н и я застоя
воды и в ы мокан и я ози­
м ы х культу р и клевера
т яжел ы х глин истых
на
поч в а х под небол ь ш и м
у глом к с к л о н у плугом
н арез ают борозды. По
Н 14 М вода медлен н о сте­
к ает, не размывая п ахот­
ный слой. Все эти меры
н а п р а в л е н ы на р е гул и­
рование водного режи­
повышение
ма п о ч в ы ,
урожай ности сельскохо­
з я йствен н ы х культур.

Г .1 а в а

т r ет ь я

1
Раст е н и е
и с ол н ц е
ТВОР Е Н И Е С ВЕТОМ
Х УЖЕ П А РОВОЗА
АВТО Н ОМН Ы Й
ФОТОМИ К РО­
ДВИ Г АТЕЛ Ь

Т вор ение с в етом
Человечество занимаетс я р астен иеводством тысячелет и я , но се­
годн я п р иходитс я признать, что жизнь растений, которые нас кор­
мят, мы знаем еще плохо. Что нужно, с кажем, п ш е н и ч ному колосу
дл я нормального разв и т и я ? М ы гов о р и м : свет, тепло, п ит а н ие,
вода. " А сколько тепла, с колько в л а ги, с колько света, с колько п и­
тания? И дело разве только в кол ичестве? К п р и меру, в о зьмем
свет. Каким должен быть он по спектру, интенс и в н ости, п родолжи­
тельности? И хотя точного ответа сегодн я пока нет, тем не менее
очев идно, что в с я к а я деятельность земледельца, направленна я на
пов ыше н ие урожа я , так или иначе св я зана с управлением фотосин­
тезом зеленых орган измов. Ученые утверждают: чтобы сформиро­
вать урожай п шеницы в 40 центнеров с гектара, расте н и я должны
усвоить около 20 тонн углекислого газа, фотох имически разложить
около 7,3 тонны воды, а также в ыдел ить в атмосферу около 1 3 тонн
кислорода.
Фотос и нтез - создание, творение светом, п реобразов а н ие све­
товой энер гии в х и м и ческую. Самое обыденное, распространен ное
на планете явление и в то же время самое сложней шее, самое не­
в идимое. И никто, кроме расте н и й , не умеет это дел ать. Все после­
дующие процессы в живой пр ироде, в том ч исле и наша жизнь,
сводятся только к расходо в а н и ю колоссальной энергии, накоплен­
ной в орга н и змах зеленых расте н и й . Да, мы живем на п л а нете рас­
те ний, расте н и я царствуют н а Земле.
Четыре милл lоiарда семьсот милr�ионов лет тому назад обра зо­
валась Земл я . Но тол ь ко спустя милл иард лет на ней п о я в ил ась
жизнь. С тех пор м ириады ж и в ы х существ в о з н и кал и и исчезал и с
лица Земли, а вот п ионеры ж и в о го - с инезеленые в одоросл и, су­
мев ш ие перв ы м и улов ить и поглот ить солне ч н ы й свет, существуют
И се йчас. Неоценима и х заслуга в эволюции ж и з н и на планете. О н и
образовали собой т у п итательную среду, с помощью которой обра­
зов алось вели кое множество разнообр а з н ы х ж и в ы х существ на
Земле, в том ч исле и человек - в ыс ш а я ступень эвол юции, сила,
преоб разующа я мир.
Да, мы преобразуем мир и п о з наем его все глубже и глубже.
Но в с я к а я поп ытка установ ить происхожде н и е ж и з н и на Земле, рас­
к р ы т ь таинств а живого неизбежно п р и в одит к п роблеме фото с и н­
теза. Оказыв аетс я , от него зав исит благо п о л у ч ие наше, может б ыть,
и существован ие.
Н адо сказать, что в научном плане п роблема фотосинтеза н е та­
кая древ н я я , хотя, п о-в идимому, уже первобытный человек мог за­
метить, что без света растение жить не может так же, как и без
воды. Перв ы м, кто доr<�дывался о рол и света в ж и з н и зел е н ы х о р­
ганизмов, был Джонатан С в ифт, автор к н и г и « П утешествие Гул л и в е­
ра» ( 1 726). В этой кн иге он рассказал об одном у ченом и з анекдо­
тического учрежде н и я - А кадем и и Лапуты, занимав шемс я п робле­
мой огурца. Этот ученый с ч итал, что о гурец п о гл ощает солне ч н ы й
свет, а е г о зада ча - извлечь этот с в е т обратно и как-то исполь зо­
вать его в и нтересах лапут я н .
Н а рубеже XVl ll- X I X столети й ряд замечательн ы х учен ы х : а н г­
личанин Джозеф П р истл и, ш в е й царец Жан Сенебье, француз А нту­
ан Лавуазье, немец Роберт Майер и некоторые другие в ы яс н и л и ,
ч т о зеленые р асте н и я на свету способны ис правл ять в о здух, испор­
ченный горен ием и л и дых а н ие м животных. Этот п роцесс проис х о-

дит в результате того, с ч итали о н и, что рас­
тения поглощают углекислый газ и в ыдел я­
ют кислород, но дл я всего этого нужна энер­
г и я света. Эти идеи настолько увлекл и наше­
го в ыдающегос я соотечестве н н и к а Кл имента
А р кадьев и ч а Тим и р я зева, что о н пос в ятил
п роблеме фотос интеза в с ю с в о ю жизнь.
сс В зеленом цвете, этом самом ш ироко
распростра ненном с в ойстве расте н и й лежит
ключ к п о н и м а н и ю гл а в н о й космической ро­
ли расте н и я в п р и роде,- п исал о н.-Можем
ли, однако, вполне удовлетвор итьс я этим
ответом? Может ли фнзноnог сложить руки,
почесть с в о ю задачу исчер п а н н о й ? Сказано
л и этим последнее слово о хлорофилле?
Конеч но, нет. Потребуются е щ е по коле н и я
ученых, быть может, в торое столетне, пока
будет сказано это последнее слово. Но, ч т о
же будет означать это последнее слово?
А в от что. Ф и зиологи в ы яс н я т в малей­
ших подробностях я в л е н и я, совершающиес я
в хлороф и л л о в о м зерне. Х и м и к и разъ я с н я т
и воспроизведут в не о р г а н и з м а е го процес­
сы с и н теза, имеющие результатом об­
разов а н ие сложне й ш и х органических тел углеводо в и бел ков , исходя и з у глекислот ы ;
ф и з и к и дадут теор и ю фотох имических я вле­
н и й , в ы годне й ш е й утил изации солнечной
энер г и и в х им и ч е с к и х процесс а х » .
Сов реме н н а я наука только сейчас п ро­
кладывает те направлен и я , которые были
подсказаны великим русс ким учен ым. Проб­
лема фотосинтеза разрабатыв аетс я в на­
сто я щее время усил и я м и специал истов мно­
ги х профилей - ф и з иологов, биологов, ф и­
зиков, х имиков и т. д.
Фотосинтез - процесс углеродного пи­
тан и я расте н и й , в х оде которого и з не­
сложных неорга н ических в еществ за счет
энергии света образуютс я сложные о р га н и­
ческие веществ а. С о в местными усил и я м и
биофизиков, биох имиков и других исследо­
в ателей удалось расшифровать тонкие и
сложные мех а н и змы фотосинтеза. О н и уста­
н о в и л и , что фотос интез имеет две решаю­
щ и е стади и - световую и темновую. Во в ре­
мя световой стад и и происходит запасание
энер r �.t н ; о н а нужна дл я с и нтеза веществ и
других процессов жизнеде ятельност и . В тем­
новой пер иод нз углекислоты и в оды обра­
зуютс я у гл е в оды.
Ч итатель, наверное, знает стро е н ие клет­
к и хотя б ы в общих чертах . Напомним, что
в любой клетке есть мембраны, которые за­
щ и щ ают ее от в нешней среды. Цел ый ряд

27

С троение

р а с т u т е, 1 ь ­

н о й к.z е т к u

О с н о в н ы м источ н и к о м
э н е р г и и д л я ч е л о в е ч е ст­
в а я в л яетс я з е л е н о е рас­
тение, поглощающее и
к о н с е р в и ру ю щее с о л н е ч ­
н ы е луч " в в и де угл я ,
нефти, газа, торфа, з апа­
сь1 котор ы х и пон ы не я в ­
л я ютс я кладовой С ол нца.
В то же в р е м я з e t1 e ­
t.Oe расте н 11е, п огл ощаю­
щее дарову ю сол неч н у ю
радиацию 11 со здающее с
ее помощью в п р о цессе
фотос 11 н т е з а 11з простых
веществ ( у г л е к 11слого га­
з а атмосферы, в оды и
м 11 н ераль н ых в е ществ из
п о ч в ы ) богатые энергией
слож н ы е и разнообраз­
н ы е о р г а н и ч е с к и е соед11н е н 11 я , я в л яется ед11нст­
п ерво и сточ н и ­
венным
ком п 11 щ е в ы х ресурсов
(белков, углеводов, сах а­
ров, ж11ров, в ит а м 11 н о в )
дл я всех ж и в ы х о р г а н и з ­
мов н а з е м л е . Р асте­
н ие - 11сточн 11к разнооб­
разненw11х вещест в : п и ­
щев ы х п родуктов, лекар­
ствен н ы х ,
те х н 11ческ 11х
(крас 11тел и, стро11тель н ые
матер11алы и т. д.); рас­
· т е н и е о ч и щает атмосфе­
ру от углек11слого газа 11

образо в а н и й в нутри клетки, отв етственных за в ажнейш ие процес­
сы ее жизнеде ятельност и - хлоропл асты {фотосинтез), митохонд­
рии (дыхание), ядро (размноже н ие), тоже о круже н ы сво ими мемб­
ранами. И вот где-то здесь, в этой немысл имой глуби не, скрыта
та�нств е н н а я сила расте н и й .
А н гл ий с к и й б и о х и м и к П итер М итчелл в 196 1 году в ыска зал ги­
потезу : живая клетка я в л яется м и н иатюрной электростанцией. Иде я
эта, как и следовало в то время ожидать, в ы зв а л а у больш инства
ученых скептицизм и даже сме х . Н о это не смутило исследовател я .
В своей самодеятельной л аборатор и и путем нео п ровержимых опы­
тов им была блестяще подтвержде на высказанная мысль и тем са­
мым совершено в ыдающеес я открытие. В 1 978 году П. М итчелл
был удостоен Нобелевской прем и и .
А уже совсем неда вно советским у ч е н ы м - члену-корреспон­
денту АН СССР В. П . Скулачеву и доктору б иологических наук
В. А. Л иберману удалось не тол ь ко подтвердить, но и разв ить эту
гипотезу. В чем же заслуга советс ких у ч е н ы х ?
« В митохондр и я х происходит п реобразо в а н ие энер г и и с в е т а х и­
мическим путем. Коне ч н ы м п родуктом этого процесса я в л яетс я
аденозинтр ифосфат, и л и коротко - А Т Ф . Все это происходит в м и­
тохондр и и , где замыслов ато упакована ее в нутре н н я я мемб р а н а . Н а
ней-то и в о з н и кает разность потенциалов, т о есть электричес кое по­
ле»,- заявил М итчел л . Все, кто сме я л с я над этой гипотезой, б ы л и
увере ны, что доказать е е экс периме нта л ь н о просто невозможно,
ибо митохондр и я имеет размер окол о ми крометра, а п о п ы т к и в ве­
сти в нее электрод ы, чтобы измерить разность потенциалов, закан­
ч ивал ись так же, как и стремле н ие п р о н и кнуть в м ы л ь н ы й пузы р ь .
Но это не оста новило советских учен ы х . Есл и на ж и в о й клетке экс­
перимент нево зможен, рассуждали ученые, то процессы, про исхо­
дящие в ней, можно имитиро в ать . . .
Предста в ьте себе в а н н о ч ку, перегороже н ную на д в а р а з н ы х от­
сека. О н и сообщаютс я тол ь ко через ис кусственную мембрану. О н а
о ч е н ь то нкая, настолько, что ее тол щ и н а меньше дл и н ы в ол н ы
света . Поэтому о н а невидима. Н о не в это м сут ь . Сей ч ас дл я нас
в ажно то, что эта мембрана способна про пускать из одного отсека
ванночки в другой заряды только о п ределенного знака.
В од и н отсек поместим раствор, содержащ и й митохондр и и , а в
другой - обычный ф и з иологический раствор . Электроды м и кро­
в ольтметра опуще н ы в оба отсека и способны с полной беспр ист­
растностью заф и ксиров ать л юбое нал и ч ие электр ичеств а . Сейчас
мы предл ожим митохондри я м л а комство в в иде в итамина С.
И стрел ка п р ибора ф и ксирует, что на поверх ности мембраны п о я в­
л яетс я электр ический заряд. Теперь проделаем другой, неп р и я т н ы й
дл я всего живого эксперимент: подольем митохо ндр и я м слаб ы й
раствор циан истого кал и я . И х де ятельность замирает, а стрелка
вол ь тметра дв ижется к нул ю . С н о в а подкармл ив аем их в ита мином
С, и они оживают. Сомне н и й нет, в нутр и клето ч н а я м и н иатю р н а я
электроста н ц и я действ ует!
Простота и нагл ядность о п ыта советских исследов ателей порази­
ла ученых всего мира. В . П . Скулачеву и В . А . Л иберма ну б ы л а п р и­
суждена Государстве н н а я прем и я С С С Р .
Итак, перед н а м и новое л и цо клетки - эле ктроста н ц и я ра зме­
ром в молекулу. Это индив идуал ь ное тел о способно без в с я ких
помощн иков за счет света со здав ать разность потенциалов , эле кт­
родв ижущую силу. И наче гов о р я , клетка - это м и н и атюрна я фото-

электр ическая батаре я , фотоэлемент! Так
энер г и я света с помо щ ь ю электричества
превращается в энергию х имических с в я зен
и зап асаетс я в расте н и я х .
Но ч т о сул я т сел ь с кому х о з я й ству н а ш и
знан и я о фотоси нтезе расте н и й , ч т о может
ожидать земледелец от этон науки сегод н я ?
Изучение всен цеп и р е а к ц и й в ж и в о н ·
клетке привело ученых к мысли, ч т о фото­
с и нтет ические процессы протекают не не­
преры в но, как это п редполагалось ра нее, а
прерыв исто, мгнов е н и я м и . Но в ходе этих
м и го в , продолжитель ность которых измеря­
ется сотыми дол я м и ми кросекунды, созда­
етс я , накапл и в ается п ища, в которой мы
нуждаемся и которую едим, чтобы жить .
И вот что еще важно : если свет исполь зует­
ся к в а нтами, прерыв исто, то, наверное, нет
нужды освещать им расте ние непрер ы в н о ?
Поглотив порцию света, зеле н ы й л ист в к а ­
к ие-то мгно в е н и я перерабаты в ает е е и в
этот момент в освеще н и и не должен нуж­
дать с я .
В теп л и це в одно и т о ж е в р е м я посе я л и
семена огурцов одного сорта . Росл и и раз­
в ив а л ис ь о н и одинаково. И урожай собрал и
одинако в ы й. Но разн ица б ы л а в от в чем.
Дл я в ыращив а н и я подопытных о гурцов было
израсходов а н о эле ктр ической энерrи и в
1 О раз меньше, чем контро л ь н ы х , п отому
что освещал и их прерыв истым, м и гающим
с в етом. День - ночь - день - ночь - так
дес ятки раз в секунду. Н о м и гающий свет это гораздо более деше в ы й с вет, потому что
в паузах светил ь н икам электрическая энер­
гия не нужна . А ведь полов ина сто имости
тепл и ч н ы х овощей - это ведь стоимость
электроэнерги и !
Поиск ученых, направленный н а постиже­
ние танн фотос и нтеза, п родолжаетс я .

Хуж е пар овоза
Скол ь ко сол нечной энергии, пада юще й на
поверх ность п о ч в ы , исполь зуетс я расте н и я ­
м и дл я фотосинтеза? Полов ина? Треть я
часть ? К сожалению, гораздо меньше.
О коло 1 О . процентов света, п адающего
на поверх ность л иста, растение теряет сра­
зу. Оно возвращает п рисла н н ы й сол н цем
подарок самым элементарным способом попросту отражает л у ч и . Пр имерно столь к о
же с в етовой э н е р г и и пробив аетс я и с к в о эъ
л исть я .

29
создает голубой океан
ж и в итель ного к ислорода.
У в ел ич е н и е
пи щев ы х
ресурсов з а в и с ит от то­
го, насколько полн ым бу­
дет поглоще н и е и макси­
маль н ы м ис пользов а н ие
солнеч н о й радиации зе­
л е н ы м растен ием. Е ще в
к о н це XIX в е к а К. А. Ти­
м и р язев писал, что сол­
неч н ы й л у ч « " . н е утили­
зированный в
дан н ы й
утра ч и в ается
момент" .
уже б е з в о з в р ат н о. Тогда
станет п о н ятно, что каж­
ды й луч Солнца, не уло­
в л е н н ы й н а м и, а бес­
г.лодно отраз и в ш и й с я н а­
зад в мировое п рост­
ранство,- кусок
хлеба,
в ы р в а н н ы й изо рта отда­
л е н ного п отомка, а вме­
сте с тем станет п о н ят н о ,
что владение з е м л е й не
право только или п р и в и11 е г и я , а тяжелая обязан­
н ость, грозящая ответст­
в е н н ость ю перед судом
п отомств а » .
П роблема у в ел и ч е н и я
количест в а образуемого
р асте н и е м орган ического
вещест в а решается раз­
Р. И ч н ы м и пут я м и - рас­
ш и ре н ием площаде й, з а­
сельскохоз я й ст­
н ят ы х
в е н н ы м и культурами и
древес н ы м и насажде н и я ­
ми,
п о в ы ш е н ием про­
дукт и в ности . и улуч шени­
е м качеств а расте н и й , а
т а кже созданием опти­
мал ь н ы х
усл о в и й для
ж и з недеятель н ости рас­
тений.
О д н а к о дл я т о г о •1то­
б ы человек мог у п р ав­
л ять я в л е н и я м и ж и з не­
деятел ь ности ( фотосин­
тезом, скорость ю роста,
р а с п редел е н ием
обра­
зуемых продуктов в оп­
тимальном соотношен и и
между л и с т ь я м и , стебл я­
ми, колосом и л и клубня­
м и ) , о н и должны быть
изучены достаточно пол­
но.
К. А . Тимирязев, под­
ч е р к и в а я . важность ком­
плексного изуче н и я р ас­
т е н и я и с реды, неодно­
кратн о говорил, что «Од­
на из и нтерес нейших за-

Р астение исполь зует о коло 7 5 процентов получаемой им солнеч­
ной энергии без в с я кой переработки и одновременно в п р я мо про­
тивоположных цел ях : 3 5 процентов с.вета на гре вают расте ние, а
около 40 - охлаждают его посредством испарен и я воды . И тол ь ко
остав ш а яс я, самая мале н ь к а я дол я - л и ш ь О, 1 процента захваты в а­
етс я хлоропл астам и л иста и аккумул и руется п осредств о м фотос и н­
те за. И это несмотря на о громную л истовую поверх ность, прев ы ша­
ющую в нес кол ь ко раз площадь п о ч в ы под посе в а м и . У картофел я ,
н апример, площадь поверх ности л истьев н а оди н квадратный метр
посевов соста в л я ет 3-4, у зер н о в ых культур - окол о 8, у кукуру­
зы - более 1 О к в адрат н ы х метро в .
Пока затель коэфф ицие нта полезно го дейст в и я ( К ПД), как и з­
в естно, характер изует степень испол ь з о в а н и я энер г и и топ л и в а на
полезную работу. У д в и гател я в нутре н не го сгора н и я , н а п р имер, он
дости гает 4 5 процентов, у паровой турб и н ы - 30, а у паровоза около 9 процентов. Е с л и же сра в н ить К П Д фотос интеза зел е н ы х
растений с К П Д самого маломощного п а р о в о з а , т о результат ока­
зыв аетс я не в поль зу зеле ной гварди и . Поэтому у ч е н ые п р и л а га ют
все ус и л и я к тому, ч то б ы поднять К П Д фотос и нтеза расте н и й .

А в тономный фо томи крод в игат ель
Часто в п рироде м ы набл юдаем актив ное, самосто ятел ь ное дви­
жение стеблей или л истьев расте н и я по направлению к исто ч н и ку
света. Напр имер, соцвет и я подсол неч н и ка п о в о ра ч и в а ются вслед
за солнцем, стеб л и комнатных расте н и й п р и недостаточ н о м осве­
щен и и т я нутс я в сторону окна и т . д. Это так н а з ы в а е м ы й фото­
тро п изм.
Однако мало кто догад ы в аетс я , что каждое растение имеет
о громное количество м и кроско п и ческих д в и гателей - уст ь и ц . О н и
обладают уд и в ительной с пособность ю : откры в ат ь с я и закрыв атьс я
под действ ием света. Благодар я этому происходят такие жизненно
важные дл я расте н и я процесс ы , как газообмен и испарение воды с
поверх ности л иста.
А ктив ное дв ижение устьиц можно набл юдать толь ко п р и помо­
щи микроскопа, пос кольку их размеры очень мал ы : от 7 Х 3 м и кро­
метров у бобов и фасоли до 38 Х 8 - у овса ( м и крометр - т ы с я ч ­
ная дол я милл иметра) . Усть ицы р азмером более чем 4 0 Х 1 2 ми к­
рометров не обнаружен ы .
Каким же образом работает этот фото м и к родв и гател ь � Секрет
его действ и я с в я зан со строением усть и ч ного аппарата. Усть и це это скво зное отверстие в перв и ч ной п о к р о в н о й т к а н и л иста - э п и­
дермисе . Оно образуетс я между двумя замыкающими клетка м и
бобовидной формы, которые носят н а з в а н ие замы к а ю щ и х . Стенки
этих клеток утол щены нерав номерно : у ч асток, примыкающий к
усть и ч ному отверстию, более толсты й п о сравнению с остал ь н ы м и .
Е с л и в замыкающие клетки н а ч и нает н а к а ч и в атьс я в о д а из п р и­
легающих к ним соседних, то в нутри их резко возрастает давление.
В ре зультате оболочка замыкающих клеток постепенно раст я ги в а­
етс я . Более тонкие участки обол о ч к и п р и этом удл и н я ются и как
б ы тя нут за собой уто л ще н н ы е . Замыкающие клетки изменяют
свою форму и, словно живые моторч ики, откр ы в а ют устьица.
Возникает вопрос : что застав л яет в оду « н а ка ч и в атьс я » в замы­
кающие клетки и п р и чем здесь «фото>> {свет)?

К а к тол ь ко солнечный луч поп адает н а
поверх ность зел е н о го расте н и я , в замыкаю­
щих клетках п р о исходят фотох имические
п рев ращен и я , то есть х и м и ческие реакции
под дей ств ием света. К о н центр а ц и я отдель­
ных веществ в н и х п о в ы шаетс я, и вода вса­
с ы в ается в замы к а ю щ ие клет к и . Под дейст­
в ием воды обол о ч к и этих клеток раст я ги в а­
ютс я , и усть ица о т к р ы в аютс я .
С наступле н ием темноты в е чером и л и
обезвож и в а н и я в ж а р к И й полдень в о д а и з
замыкающих постепенно в о з в ращаетс я в
п р илегающие к н и м клетки, и усть ица за­
к р ы в аютс я .
И н тересно отмет ить, что с и н и й с в е т дей­
ств ует на работу усть и ц в 200 раз с и л ь нее,
чем крас н ы й , а ультраф иолето в ы й на нее
совсем не в л и яет.
Несмотря на м и кроско п и ческие р а змеры
усть иц, общая площадь и х отверстий дости­
гает значител ь но й вел и ч и н ы - от 0,5 про­
цента у п ш е н и ц ы и фасол и до 5 , 3 процента
площади л иста у подсолнеч н � к а . Это в о з­
можно благодаря и х огро мному кол и честв у .
В рас чете на о д и н кв адратный сантиметр н а­
с ч и т ы в аетс я у п ш е н и ц ы , н а п р имер, до 600 с
верхней и около 4000 устьиц с н ижней сто­
роны л иста, у фасол и - соотв етственно 4000
и 28 1 00 , а у подсол н е ч н и к а 8500 и 1 5 600
уст ь и ц !

31
дач,
котору ю
может
п редстав ить физ иолог и я
с одн о '1 сторон ы, клима­
тол о г и я - с друго '1 , за­
ключ ает с я в том, ч � обы
количествен н ое
н айти
в ы раже н и е дл я отноше­
н и я между количеством
луч исто '1 эне р г и и, пос ы­
лаемой Солнцем н а и з­
вестну ю пл ощадь , и и н­
т е н с и в н ость ю раститель ­
ного процесса » .
...

ч е т в t> р т с� я

о
О древних
вр а г а х
з е млед е льца
НАЧАЛО

БЕ ДЫ

ОГОН Ь П О Л Е Й
О КУЛ Ь Т У Р И В А Н И Е . . .
С О Р Н Я КА
ТР О Я Н С К И Й КОН Ь

На ч ало беды
На заре своей исто р и и человек дл я п р о п ита н и я пользо в а л с я да­
рами окружающей его дикой растi-tтельности.
Потребление растител ь но й п и щ и первобытным человеком зави­
село от слу ч а я , ибо пробовал и поедал он то, что попадалось н а
е г о кочевом п у т и ил и охотничьих тро п а х . Но постепенно, разобрав­
шись в досто инств а х и недостатках разл и ч н ы х расте н и й , он стал ис­
кать именно те, которые п р и ш л ись ему по в кусу.
Так начал ась дл и в ш а я с я несколько т ы с я челетий эпоха целена­
правленного поиска и соб и р а н и я п р и годн ы х в п и щ у плодов, семян,
л истьев , корней р а з н ы х расте н и й .
Раско п к и древ н и х поселен и й , надп иси и р и с у н к и на п а м ятниках
старины, а та кже изу чение б ыта народо в , ж и в у щ и х в н а ш и д н и в
труднодоступ н ы х местах А ф р и к и , Австра л и и и н а некото р ы х даль­
них островах, позвол и л и восстанов ить набор расте н и й , котор ы е ис­
пользовали в п ищу люди в разных странах. К о л и чество их, н а п р и­
мер в Южно й А ф р и ке, прев ы шало 50, а в А в страл и и доходило
до 7 3 .
Собирательство служит и сов ременному человеку . Г р и б ы , я годы,
плоды, орех и - 4 4 6 в идов диких расте н и й у п отребл я ютс я в п ищу и
поны не. В свою очередь, такие расте н и я , как лебеда, щ и р и ца, гор­
ч и ца, кра п и в а , долго использо в ал ись в п ищу, а потом о них заб ы л и .
Постепенно человек уже не только пожинал подарен ное ему
п р и родо й, но и стал делать п е р в ые попытки у в е л и ч ить сборы по­
лезных дл я него расте н и й . Но тут его поджидала беда. Со всходами
посе я н н ы х растений п о я в ил ись и всходы из се м я н и корней жив ш и х
здесь раньше трав, а также из сем я н , занесен н ы х в о д о й и ветром
с соседних и даже дальних у ч астко в .
Н о в ы е расте н и я так же, как и « коренные жител и » , б ы л и не п р о ч ь
обос нов атьс я здесь надол го и р а д и этого « С х в а тить с я » с посе я н н о й
культурой. Тыс я ч и тыс я ч ненужных человеку расте н и й как бы в от­
местку за их неп р и з н а н ие стали неизме н н ы м и спутниками в ы р а щи­
lв аемых ку ль тур.
О сорных расте н и я х п исал и дре в негречес к и й ес теств оисп ытатель,
отец бота н и к и Теоф раст и историки древности Геродот и П л и н и й .
Известный бота н и к В. Ш а ф е р указыв ает, ч т о в каме н н о м в е ке чело­
веку уже п р и ходилось боротьс я с такими злостными сорн я ками,
как плевел опья н я ю щ и й , ку коль, лебеда, василек, подорож н и к .
В бронзовом в е к е этот печальн ы й с п и с о к допол н ял и овсюг, п ырей,
горец, а ко времен и Др е в н е го Р има сор н я ков б ыло большое мно­
жество.
Вот как две тыс я ч и лет тому назад описывал знаменитый р им­
ский поэт Вергилий бед ы, кото рые терпит хлеб о п а ш е ц от со р н я ко в :
«Торчит на п а ш не волчец бестол ко в ы й - и п о гиб ает посев : сме н я­
етс я лесом кол ючим. Гл ядь - и орех водяной и л а п п а на ниве рос­
кошной. И несч астл и в ы й пшенец и бесплодн ы й овес до н имают. Е с л и
б е з устали ты н е будешь мотыгой тревож ить земл ю, и к р и ком . от­
пугив ать птиц, и тен истого пол я мрак серием умер ять, молень я.'11\ и
дождь п р и з ы в а я , - буде шь ты в идеть, у в ы , превел и к и й запас у со­
седа, голод же свой по лесам утиш ать, дубы сотр яса я » .
Вот какой у грозой, став я щей каждый р а з земледельца н а грань
разоре н и я , были уже тогда сорн я к и . У грозой, сопров ождающей
его мног о столетий и не ослабе в а ющей по сей день.

Огонь поле й
Так называют в народе п ырей ползу ч и й .
Прокл я т и я в е г о адрес с ы п ятс я , как и з рога
изобил и я . Н о сорн я ку от н и х н и холодно, ни
жарко. С в о е жил ище о н оборудовал на глу­
б и не 6- 1 2 сант иметро в . Пожалуйста режь, в ы ка п ы в а й , в ы чес ы в а й - ему все ни­
по ч е м !
С в иду х и л ы й , то не н ь к и й , а на с а м о м де ­
ле - оди н из самых злостны х и трудноиско­
ренимых сорн я к о в .
Д л и н а корнев ищ этого с о р н я к а в п ахот­
ном слое может достигать 4 9 5 метров на
одном к в адратном метре, а на гектаре 4950 кил ометро в ! П ырей к тому же необ ы к­
новенно п л одов ит - одно расте н ие дает
около 300 зерновок, а в месте с побегами от
кор н е в и щ - до 1 О ООО. Концы корневищ п ы­
ре я загибаются кверху, об разуя новые по­
бе г и .
Ч исло ве гетат и в н ы х почек, кажда я и з ко­
тор ы х способн а дать побег, доходит до ог­
ромной ц и ф р ы - 26 ООО на одном кв адрат­
ном метре п о ч в ы .
К о р н е в и щ а п ы рея и е г о подземные от­
п р ысковые побеги удив ител ь но ж и знеспо­
собн ы . Буду ч и з а п а х а н н ы м и , о н и легко пере­
нос ят суровые моро з ы , дл ител ь ные засу х и и
зато п л е н ие водой до 50 дней .
Не требователь ность к условиям про и з­
раста н и я, б ыстрота размноже н и я обусл а в л и­
вает б о л ь ш у ю сопро т и в л яемость п ы ре я пол­
зучего кул ь т у р н ы м растен и я м . А на с и л ь но
запуще н н ы х участках он может совершенно
в ытеснить во здел ы в ае м ые кул ьту р ы . К то­
му же п ы рей сильно истощает и иссуш ает
п о ч в у , затрудн яет ее обработку.
И еще од чо зло п р и ходит с н и м на пол я .
На расте н и я х п ырея в о гром н ы х кол и чест в а х
ра змножаютс я во збудите л и самых разл и ч­
н ы х заболев а н и й , а та кже вредител и , кото­
рые поражают сел ь с к о х о з яйственн ые куль­
ту р ы .
Н о есть и у всемогущего п ы ре я ах илле­
сова п я та : он не переносит у п л отне н и я п о ч­
в ы . Р ас п ростра н я я сь на м я гк и х перелогах,
н а п р и мер, сор н я к в ы тес няет порой другие
расте н и я , обра з у я почти ч исто п ы рей н ы е се­
нокос ы .
Однако н а у п л о тненной почве он сл абе­
ет, тер яет во зможность
сопро т и в л я т ь с я
плотнокусто в ы м з л а к а ""' ( т и п ч а к , тонконог
и др . ) и, наконец, совершенно исче зает. К
сожалению, человек не может исполь зовать

35

П ы р е й п о,1 зу ч u u
Р асте н и я, н е возделы­
в аемые человеком, но
з а с о ря ю щ и е сел ьскохокул ь ту ры,
зяй с т в е н ные
сорнякам и .
н а з ы в а ются
О н и от н и мают у кул ы ур­
ных растен ий воду, пита­
тел ь ные вещест ва , свет, а
и ногда и губят посевы.
Б о л ь ш о й в ред принося т
сор н я к и и ж и в от новод­
ству.
Засоряя луга и
паст б и щ а , о н и вызывают
раз л ичные бол ез н и жи­
вотных , а и ног да и от­
р а в л е н и я . От мног и х сор­
ных растен и й снижается
к ачест в о молока.
К ак
же
бороться
сорн якамн? Сорняк и в
садах и на поля х л ю ди
и з д а в на в ыпалы в а л н ру­
к а м и . Это утомител ь н ь1 t.1
и
дол г и .;; т руд. Посте­
пен но и зучи в особеннос­
ти сорных растений, ста­
л и и спол ь зов ать агротех­
н ический ме rод борь бы
с н и м и . Для ун ичтоження

эту сл абость в р а га культур н ы х растен и й для борьбы с н и м в пол­
ную силу. Вспашка, кул ь т и в а ц и я , боронование - без н и х не обой­
тись агро ному в борьбе за в ыс о к и й урожай . Р ы х л е н ие же п о ч в ы
как обя зател ь н ый элемент а гротех н и к и идет на пол ь зу п ы р е ю .
- Т а н: ч т о , в ы х одит, он абсолютно непобед им, бессмерте н ?
К счастью, нет. Дл я борьбы с п ыреем ползу ч и м агрономы п р и ме н я­
ют теперь цел ый комплекс п р иемов . Один из самых действ е н н ы х последов ател ь ное истоще н ие корнев и щ с о р н я ка . К а к известно, в
почве зимуют тол ь ко молодые корнев ища, которые к осе н и н а кап­
ливают запасные п итател ь н ые веществ а дл я того, чтобы пробиться
веснам на поверх ность . Осеннее разрезание кор нев и щ дисков ы м и
лущил ь н и ками и р ы х л е н ие п о ч в ы н а р у ш а ю т п е р и о д п о к о я с п я щ и х
п о ч е к и в ы зывают их дружное п рораста н ие . П р и последующей об­
работке п о ч в ы слабе н ь к ие проростки полностью у н и чтожаютс я, а
оста в ш иеся в земле корнев ища ослабевают до такой степени, что
многие и з н и х уже не способ н ы весноi1 дать новые побе г и .
Этот п р ием пов тор я ют м н о гократно. Угнетение и истощение это­
го злостного сорн я ка п р и в одит в конце концов к его пол ной гибел и .

Окул ь тур и ван и е . . . сорня к а
А гроному известно, что кул ь турное расте н ие превращаетс я в
сорняк, есл и оно растет в посе в а х с в о и х « коллег» . Рожь в посева х
пшеницы, напр имер, нежелател ь н ы й сосед, а расте н и е горо х а мо­
жет стать « нахлеб н иком», п о я в и в ш ис ь среди стеблей л ь н а или, с ка­
жем, ячмен я.
Одн а ко среди огромно го разнообра з и я с о р н ы х расте н и й (толь­
ко на террито р и и С С С Р их встречаетс я о коло 1 500 в идов) имеютс я
и « культурные» . Сюда относ ятся такие распростране н н ы е расте н и я ,
к а к василек с и н и й , куко л ь , пов ил ика л ь н я н а я , костер ржа н о й , о в с ю г
об ыкновенный и д р . Д и корастущие экземп л я р ы таких «Самоокуль­
тур ив ш и х с я » само з в а н цев и отыскать уже невозможно.
Итак, рожь в посевах п ш е н и цы-засор ител ь " . Н у а просто рожь,
без пшеницы?
Смотря кака я . Е с л и это рожь посев н а я , то это одна из в ажней­
ших сел ьскохозяйстве н н ы х кул ь тур, кото р а я в нашей стране по п л о­
щади посевов занимает четвертое место ( п осле пшеницы , ячме н я
и овса). Однако это единств е н н ы й в ид культурной р ж и . В с е оста л ь ­
ные е е в иды - дикие. В посевах п ш е н и ц ы и ржи о н и окажутс я п р и­
шел ь цами незв а н ы м и и, более того, нежел а н н ы м и .
В б ы л ы е в ремена посев н а я и дика я рожь в месте совершали « на­
паде н и я » на посе в ы п ш е н ицы, зас о р я я их . П ш е н и ца же верой и
правдой служила человеку.
Словно понимая столь сложную с итуацию, пр ирода пришла на
в ыручку и помогла отдел ить рожь от п ш е н и ц ы . Правда, с о в е р ш и л а
она эту о п е р а ц и ю довол ь н о с в оеобразно и с о в с е м не т а к , как хоте­
лось человеку с н а ч а л а .
Произошло в с е очень п р о с т о . Пока человек жил в те п л ы х кра­
ях, рожь усердно засо р я л а п ш е н и цу . Вот уж, право «дружб а » креп­
кая - и водой не разол ь е ш ь .
Н у , есл и не водой, так моро зо·м . Да , да - именно мороз р а зъе­
динил « Подру г» . Когда п ш е н ицу стал и продв и гать н а север, а грес­
сив ность ржи-с о р н я к а резко во зросл а . Она стала подав л ят ь ,
в ытес н я ть п ше н ицу. П р и неблаrопр и ят н ы х услов и я х п ш е н и ца часто
·

по г11бала 11 л и давала с и л ь н о изреже н н ые
всходы, а с о р н а я рожь как более усто й ч и в а я
в ыж и в а л а и даже п реобладала в посев а х .
Т е м более ч т о в т е времена земледел ь цам
еще не п р и ш л и на помощь зернооч иститель­
ные м а ш и н ы , а отделение семян сор н я ка от
о с н о в н о й кул ь ту р ы затруднялось бол ь ш и м
с х одств о м и х по форме и весу.
Урожай п ш е н и ц ы погибал. А чем же п и ­
тат ь с я ? Попробо в а л и с о р н я к , и он . . . понра­
в ил с я нашим п редкам. Рожь, нако нец, п р и­
знали и стал и в ысевать как самостояте л ь н у ю
культуру.
Н е п р и х отл и в а я и в ы носл,11 в а я , более зи­
мостой к а я по сравнен11ю с п ше н ицей, рожь
давала х о р о ш ие урожаи даже в суровые го­
ды и зач астую спасала земледельца от го­
лода. Так п р 11рода помогла отсортировать
рожь от п ш е н и ц ы , превра туп ь ее из сор н я ка
в це н н у ю п родовольственную и кормов у ю
к у л ь т у р у . Ну, а сел е к ц и я довершил а н а ч а ­
т о е , и се год н я тол ь ко в нашей с т р а н е в ы ра­
щ и в аетс я более 50 прекрасных сортов р ж и ,
с р е д и кото р ы х е с т ь у н и ка л ь н ы е .
Более того, селекционерам удал ось по­
родн ить древ н е й ш у ю культуру с б ы в ш и м
некогда е е со р н я ком, создав не существо­
в а в ш и й р а нее в п р и роде гибрид пшеницы и
ржи - тритикале. Н о в о ро жде н н ы й . н азва н
так в честь родител е й п р и помощи д в у х
слов - л атинского име н и п ш е н и ц ы ( т р и т 11 к у м ) и ржи (секале).
Рожь не одинока в своей судьбе. Она
шла п о тро п и н ке, п роторен н о й еще одним
злаком. Чуть раньше ее, п р имерно около
4 т ы с я ч лет н а зад, пробить с я и з с о р н я ко в
« в л юд и » удалось овсу, кото р ы й д о того за­
с о р я л полбу - п ш е н ицу двузер н я нку. Пол­
ба - одна и з древней ш и х культур, она кор­
мила л юдей еще в каменном веке. Окуль­
тур и в а н и е о в с а происходило п р имерно пс
такому же сценарию, как и у ржи.

37

•

Тр о я нски й

1'ОНЬ

Более д е в я т и лет ахейское в о й с ко под
п редводительством А гамем н о н а безуспеш­
но осаждало дре в н ю ю Тро ю . , Отча я в ш ис ь
победить в откр ытом бою, г р е к и п о ш л и на
х итрост ь . Соорудили п еред воротами ос аж­
денной Тро и огромного дере в я нного к о н я ,
в котором с п р ятал ись в о и н ы , и н и че го н е
подо зре в а ю щ ие тро я н ц ы с а м и в в е з л и его в
город.

Б orJя fi.

полевой

сор н я ков э ф фе к т ивно л у ­
щ е н и е с т е р н и . О н о не­
обходимо
для
т а кже
борь б ы с почвооб итаю­
щими в р едит е л я м и ,
ко­
тор ы е в это время в ос­
нов ном
н а ходятся
в
ве р х н е м с лое почвы . Л у ­
щ е н и е с т е р н и п роводят
с р а з у же посл е уборки
J е р новых к у л ь т у р . Есл и
одн ократ ное л у ще н и е пе­
ре д з я б л е в о й всп ашкой
с п особ но у м е н ь ш мть за­
соре н ност ь посевов я ро­
вы х зер новых к у л ь т у р на
одну т р е т ь , то дву к р ат­
посл е ду ю щей
с
ное,
вспаш ко й у м е н ь ш ает ко­
л ичество корневи щ пы­
р ея пол з у ч е го на т а к у ю
же ч аст ь п о сравн е н и ю с
одной вспашкой на г л у ­
бину
2 0 - 2 2 с а н т имет­
ров . На протя же н и и двух-

Под покровом н о ч и а х е й с к ие в о и н ы в ы ш л и и з чрева к о н я , от­
крыли городс кие ворота и в пустил и все греческое в о й с к о .
Т а к , по преданию, расс к а з а н ному в « Ил иаде» и « Од иссее)) , пала
Тро я . Было это более тыс я ч и лет до нашей эры, а в ы раже н и е << Тро­
янский конь » осталось н а р ицател ь н ы м - дар в р а гу с -цел ь ю погубить его.
Бол ь шой ущерб расте н и ям, кул ь т и в ируемым человеком, нано­
сят в редные насекомые и болезн и . Н о не всем в р а гам полей легко
добрать с я к ним сразу - н а пути и х встают р а з н ы е п реграды,
сооружаемые подчас самой п р иродо й .
И здесь с о р н я к и служат дл я в р а гов кул ь т у р н ы х расте н и й тро ян­
ским конем. Оседл ав его, пожирател и расте н и й п ро н и кают на посе­
в ы и с в и репствуют там.
Опустошает п о л я , засе я н н ые зл а ко в ы м и , очень в редо нос н а я
озимая совка. Н а п а в н а посевы, она н а ч исто съедает молодые рас­
те н и я пшеницы, остав л я я после себ я оголенное черное поле.
А перед тем как гусе н и ц ы совки наброс ятся на расте н и я п ш е н и ­
цы или р ж и , бабо ч к а отложит яйца на сор н я ке - в ь ю н ке п о л е в о м .
Здесь ж е н а ч н у т откармл и в ат ь с я молодые гус е н и ц ы , а затем, на­
брав силу и аппетит, возь мутс я за в о здел ы в аемые зл а к и .
Опасне й ш и й в редител ь луго в о й мотылек в годы массо в о го раз­
множе н и я охватывает огромные тер р и т о р и и , и с ч исл яемые сот н я м и
тыс яч гектаров . Пройдясь смерчем по пол ям, он объедает в с е рас­
тущее на св оем пути, нанося о громные убытки, зачастую в самом
преддвер и и созре в а н и я и убо р к и урожа я . Та к вот, бабо ч к и моты л ь ­
ка обл юбов а л и дл я отклад к и яиц, и з кото р ы х п отом в насту п л е н и е
по йдут полчища гусен иц, т а к и е сорные расте н и я , к а к лебеда, м а р ь
бел ая, щ и р и ца, в ь ю нок, кур а й .
Г о в о р я часто о необход имости у н и чтоже н и я сор н я ков и в с а м и х
посев ах, и на обо ч и нах дорог, пусты р я х, в л е с н ы х п олосах, м ы н е
тол ь ко заботимс я о б эстет ическом в иде н а ш и х н и в . Э т и х о т я оди­
ночные, но буйно разв и в а ю щ иеся расте н и я образуют множество
семян и служат посто я н н ы м исто ч н и ком зл остных в редителей и бо­
лезне й .
Н е нужно б ы т ь знатоком сел ь с ко го х о з я й ства, чтоб ы п о н имать,
ка кое зло п р и ч и н яет свекл о в и ч н ы й дол го н о с и к культуре, котора я
является гл а в н ы м с ы рьем в нашей стране дл я п р о и з в одства с а х а р а .
А бод я к, м а р ь бел ая и чертополох - с а м о е н адежное у к р ы т ие дл я
это го вредител я перед его атакой на свекло в и ч ное поле.
Свекло в и у н а я мол ь и щитоноска п р я чутс я н а лебеде ; горо х о в а я
с о в ка - на черто полохе; смород и н н а я т л я - н а осоте ; картофел ь ­
н а я совка - н а лебеде ; бобо в а я зеленая тл я - н а молочае .
Вредн ые насекомые, п итаясь то с о р н ы ми расте н и я м и , то кул ь ­
турными, переносят самые разнообразные грибные, ба ктер и ал ь н ые
и в ирусные заболев а н и я . П р и чем и н о гда заражение в о здел ы в аемой
культуры происходит непосредствен но от сорных расте н и й , , кото­
р ые и здесь служат накоп ител я ми и н ф е к ц и о н н о го н а ч а л а .
Опасна я болезнь картофел ь ны й рак переходит на п о л я через
пасле н ы ; хлеб н ые ржав ч и н ы , сжигающие л исть я п ш е н и цы и других
зл аков, приходят сюда и з п ырей н ы х заросл е й . О в с ю г и овес пора­
жаютс я одно й и той же голо в ней, превращающей зерн а на кор н ю
в пылящую тру х у .
В о т л и шь ч а с т ь того б о л ь ш о го с п ис к а вредных насекомы х и бо­
лезней, очагами в о з н и к н о в е н и я , у к р ы вател я м и и .1еренос ч и к а м и ко­
торых явл яютс я с о р н ые растен и я .

трех
мес яцев
после
уборки
сел ь с к о х о з я й ственных
культур одной
в с п а ш к и , даже глубок о й ,
недостаточ н о . Необходи­
мы еще д о п о л н ител ь н ы е
п о в е р х н остн ы е обработ­
ки, в результате которых
те
сорняки,
которые
смогли в о з об н о в ить кон­
такт с почвой, будут ун и­
чтоже н ы . Глуб и н а о с н о в ­
н о й обработ к и п о ч в ы в
усло в и я х Белор у с с и и , где
послеубороч н ы й п е р и о д
дл итс я б о л е е двух м е ­
с я цев, н е и грает решаю­
щей роли в борьбе с
с о р н о й раститель ность ю .
П о этому
нужно
стре­
мить с я к м и н имал и з а ц и и
о с н о в н о й обработ к и п о ч ­
в ы , т . е . к у ме н ь ш е н и ю
глуб и н ы обрабатываемо­
го с л о я поч в ы .
Замена п е р е п а ш к и з я ­
б и культ и в а ц и е й в п ред­
п о с е в н о й обработке по­
з в о л я ет р а н ь ш е н а ч и н ать
весенние полевые рабо­
ты, сокращает в 1 ,5-2
раза з атраты на ее про­
веде н ие .
Самым эффект и в н ы м
с п особом борьбы с мно­
голет н и м и с о р н яками, в
том ч исле и п ы реем пол­
з у ч им, я в л яет с я полупар.
Пол я, зас орен н ы е пыре­
ем ползу ч и м в с и стеме
полупара, обр абаты в ают
на глуб и н у более 1 0-1 2
сантиметров, так как ос­
н о в н а я масса кор н е в и щ
этого с о р н я к а сосредо­
·
точена н а это й глу б и н е .
П р имен я я культ и в аторы
с п р у ж и н н ы ми зубьями
и боронами, сетчатые бо­
р о н ы и боро н ы игольча­
можно
тые,
в ы ч е с ать
з н а ч ител ь н у ю часть кор­
невищ п ы р е я ползучего
н а п о в е р х ность пол я , ко­
торые долж н ы быть уда­
л е н ы с у ч астка.
обр аботку
Осеннюю
п о ч в ы для б о р ь б ы с п ы­
реем п о л з у ч и м и с дР'(­
г и м и с о р н як11ми п рово­
д ят в плоть до наступле­
ния усто й ч и в о й м и н усо­
вой температур ы п о ч в ы .
Биологичес к и й
метод
борьбы с с о р н я к ами целе н а п р а в л е н н о е
это
использование
н асеко­
мых,
фитопатогенов
и
н е котор ы х д р у г и х орга-

н иэмов для иэбир11тель­
н о го у н ичтоже н и я с ор­
н я к о в до уров н я, п р и
котором о н и н е в ы з ы в а­
ют экономически ощути­
мых п оте р ь урожая воз­
дел ы в аемых культур. П р и
относ итель н о н е в ы с о к и х
пер в и ч н ы х затратах он
дает з н а ч ител ь н ы й эко­
номический
эффект в
течение п родол ж итель­
ного време н и , так как н а
с о р н я к и эт и организмы
действуют
в
течение
многих лет, пока ч ислен­
ность сорняков н е дос­
тигнет
о п редел е н н ого
м и н имума. При этом от­
падает опасн ость загр я з ­
нения внешней среды и
п ищ е в ы х продуктов .ос­
татками химических п ре­
п арато в .
Эффект и в н ость истре­
б ител ь н ы х мер борьбы с
с о р н ы м и расте н и я м и по­
в ы ш аетс я
в резул ьтате
сочета н и я
агроте х н и ч е­
ских и х и м и ч е с к и х мер,
что достигаетс я в рамках
п р а в и л ь н ого с е вооборо­
т/!.
Вне
севооборота
нель з я п р имен ять ком­
п л е к с м е р о п р и я т и й по
борьбе
с
с о р н я ками.
П р а в ил ьное чередо в а н ие
культур п о в ы ш ает пло­
дородие почвы, с н и жает
засоренность
посевов
сорными расте н и ями, а
п о ч в ы - их семен11ми и
в егетати в н ым и органами
размноже н и я, что в ито­
ге с п о собствует п о в ы ш е ­
н и ю урожайности с е л ь ­
с к о х о з я йст в ен н ы х к у л ь ­
тур.
П р и менение гербици­
дов в о многом зависит
от состо я н и я посевов и
и х з11сорител е й . Е с л и по­
севам созданы хорошие
у с л о в и я , в с ходы быстро
п о я в л яютс я и они доста­
точ н о густые, то с о р н я к и
н ач и н а ют ослабе в ать и
ч асто гибнут. Е с л и п р и
неблаго п р и ят н ы х метео­
рологических
усл о в и я х
предпос е в н а я обработка
почвы
не
у н ичтожила
всходы сорных расте н и й ,
то в р а н н и х п о с е в а х я ро­
в ы х культур всходы сор­
н я ков п о я в л яютс я ран ь­
ш е всходов
культу р ы .
С о р н я к и б ы стро р астут и
н а ч и нают подавл ять куль-

39

Щ ир u ц и
турные расте н и я . В этом
случ11е необходимо п ри­
менение гербицидов дл я
у н и чтоже н и я сорняков и
сохране н и я урожая куль­
туры. Действие гербици­
да з а в и с ит от концентра­
ц и и раствора, возраста
р а сте н и й , влажности поч­
в ы и воздуха, температу­
ры, погоды, плодородия
у ч 11стк а. Гербициды мож­
но п р имен ять тол ько те,
которые имеются в с п и­
ске х и м и ч ес к и х и биоло­
гических средств борьбы
·
с вредител ями, болез н я­
ми р асте н и й и сорн я к а­
ми,
рекомендованном
дл я п р имене н и я Ми н ис­
терством сельского хо­
з я йства СССР и согл11с о в а н ном с Мин истерст­
вом
здравоохран е н и я
С С С Р . Такие с п и с к и пе­
ресмат р и в аются ежегод­
но.

н
Н у же н л и
р а с те ни я м
до кто р ?
РЖ А В Е Е Т
ОРАЛО,

И ...

ПШЕНИЦА,

ОВЕС,
КАК

МЕЧ,

ГВОЗДЬ
ЯБЛОН Я

О Б М А Н УЛ И

Н Е М А ТОДУ
ВРАГ
М О Е ГО

ВРАГА".

С А М О О БО Р О Н А
БЕЗ

ОРУЖИЯ1

АТТРАКТАНТЫ

О

н П Ь ЯНОМ

ХЛЕБЕ»

И Е Щ Е О ТОМ ,
К А К У Б И Й ЦА
ПРЕВРАТИЛСЯ

В ДО К Т О Р А

Ржавеет ме ч, орало, гвоздь и . . . п ш ени ц а ,
овес, яблоня
Железо ржавеет - об этом люди узнал и сра зу, как тол ь ко суме­
л и сделать перв ы й жел е з н ы й наконе ч н и к дл я коп ь я . По зже они на­
блюдал и ржав ч и ну на мечах, оралах, гвоздях разл и ч н ы х ра змеров
и форм ... Но разве ржа в ч и н а может поразить расте н и е ?
К сожалению, да. И есл и железо покрываетс я ржав чиной буро­
го цвета, то на расте н и я х она перел и в аетс я почти всеми цветами
радуги, начиная от желтого, л имонно-жел того, бурого, к и р п ично­
бурого, чер но-бурого, оранжевого, крас нов ато-оранже в о го и кон­
чая черным. Однако подобное украшение не радует а гронома, по­
тому что ржа в ч и н а - это на иболее злостное забол е в а н ие зернов ы х
культур. О н а поражает также плодо в ые и я годные расте н и я , лен,
люцерну, клевер, подсол нечник и другие кул ьтуры.
Возбудител ями этой распространенной болезни я в л я ются ржав­
чин ные гриб ы . Учен ые-микологи насчит ы в а ют более 6000 в идов
этих грибов, и каждый из н и х паразитирует н а высших расте н и я х .
Болезнь поражает в с е н аземные о р г а н ы зел е н ы х растен и й : стеб­
ли, л исть я, колос ь я . Гриб н и ца ржав ч и н н о го паразита п о глощает
боль шое кол ичество питател ь н ы х веществ и з клеток расте н и я . Осо­
бенно тяжело приходится расте н и я м в разгар спороно ш е н и я , когда
потребление грибн ицей пищи из тела расте н и я дости гает м а кс иму­
ма. Урожай растений из-за болезни резко сн ижаетс я . Защитить же­
лезо от ржа в ч и н ы, как известно, можно самым простым и доступ­
ным способом. Поверх ность мета л л а покрывают масл яной краской,
лаком, эмал ь ю или другим веществ ом, чтобы изол ировать его, уст­
ранить контакт с окружающей средо й .
А расте н ие? Б ы л о бы хорошо, конечно, изолиров ать е г о о т спор
ржа в ч и н н ы х грибо в . Н о та кое в о зможно в двух слу ч а я х : если вдру г
навсегда исчезнут телейтоспоры и м и целий или при полной изоля­
ции раст ител ь ного орга н и зма от в не ш ней сред ы . Перв ы й в а р иант из
обл асти фантаст ики, второй - не лучше первого, ибо изол я ц и я
означает гибел ь .
Одн им и з приемов защиты кул ьтурных растен и й о т ржав ч и н ы
явл яетс я в ырубка, уни чтожение их так н а з ы в аемого про межуто ч н о­
го х о з я и н а : барбариса, кру ш и н ы , можже в ел ь н и ка, осо к и .
Казалось бы, какая с в я зь может быть между заболев анием о в с а
коро нч атой ржа в ч и ной и растущей неподалеку крушиной? О к а з ы в а­
етс я, сама я непосредстве н н а я . Цикл р а з в и т и я ржа в ч и н н ы х грибов
проходит нес кол ь ко стадий, кажда я из которых за к а н ч и в аетс я обра­
зованием оп ределенного в ида спор.
Летом н а расте н и я х овса, пораженных, с кажем, коро нчатой
ржа в ч и ной, можно обнаружить мицел ий гриба, проду цирующий в
изобил и и уредос поры. К ажда я уредоспора, попадая при помощ и
ветра с капл ями дожд я на здоровое растение, прорастает, прони­
кает через устьица в т к а н и л истьев, обра зует разветвленн ы й ми це­
лий. Он рождает к жизни новое поколение уредоспор. Т а к повто­
ряется в течение лета 5-6 раз. Осен ь ю н а мицел и и вместо летних
уредоспор образуютс я зимние - телейтоспо р ы . Основ н а я их зада­
ча - б л а гополучно пере з имовать . Вес ной телейтоспоры прораста­
ют, образуют м и целий, на котором в ырастают базидиоспо р ы . О н и
заражают" . крушину сл абител ь н у ю . Именно это растение, а дл я
овса они совершен н о безв редн ы . Н а листь ях к р у ш и н ы базидио-

споры п р о растают, в недр я ютс я в ткани, об­
разу я мице л и й гриба, на котором рождают­
с я смертел ь н о опасные дл я овса эцидио­
споры. Последние переносятся ветром н а
л исть я и стебл и овса, прорастают, проника­
ют в тка н и обреченного расте н и я , формир у я
разветвленный мицел ий, способ н ы й к споро­
ношению уже и звестн ы м и н а м летн и м и
уредоспорам и .
Сто л ь пространное отступление - всего
лишь сокраще н н а я схема сложного разви­
тия в озбудител я корон чатой ржа в ч и н ы овса.
А теперь предположим, что вбл и з и п о­
севов нет зарослей кру ш и н ы . В цепо ч ке
р а з в и т и я паразитирующе го гриба в ы п адает
очень в ажное звено - образов а н ие эцидио­
спор. И резул ьтат это го - избавление овса
от страшной болезн и .
Пшен и цу, я чмень, р о ж ь , о в е с и другие
зла ко в ые кул ьтуры можно уберечь от по­
раже н и я стеблевой ржав ч и ной, есл и у н и что­
жить в б л и з и посе в о в заросл и барбариса п ромежуто ч но го х о з я и н а в о збудител я бо­
лезн и этих расте н и й .
Правда, н и какие в ырубки не спасут зер­
н о в ы е хлеба от заболе в а н и я желтой или бу­
рой ржа в ч иной, так как в о збудител и эт их
болезней могут обход иться и без п ромежу­
то ч н о го х о з я и на . Грибы зимуют в форме
гриб н и ц ы н а о з и м ы х кул ьтурах, а затем за­
ражают и яров ые. И здесь уже к агрономам
п р и х одят н а помощь фнтопатологи - ист и н ­
ные «до кто р а » р асте н и й .
Н о в е д ь в ажно не только лечить, н о и
вовремя п редупреждать заболев а н ие . Поэ­
тому а гро номы п р и ме н я ют разл и ч ные ядо­
х и м и каты, заботятс я о п осеве зер н о в ых в
н а и более благог. р и ятные дл я нх в ы ращива­
н и я сроки, о вы веден и и болезнеусто й ч и в ых
сорто в . Ведь предупредить болезн ь легче,
чем лечить .

Как о бманули нематоду
Картофел ь на я нематода - злос т н ы й в ре­
дител ь . П р о н и к а я в кор н и расте н и я, о н а п н­
таетс я его соками. Пораже н н ы е органнзмы
сильно отстают в росте, л исть я преждев ре­
ме н н о ув ядают, зас ы х а ют, цветение слабое
нли вовсе отсутствует.
Размножаетс я нематода я й цами, в ну т р и
кото р ы х р а з в н в аются подв и ж н ые л ич и н к н .
Внедр и в ш иеся в т к а н ь расте н и я л и ч и н к и де­
л а ют м н о го ч исле н н ы е ходы, дв аждь• л и н я ю т

43

О в а и круш и н а
orz a c нoe соседство

-

Н а страже
здоровь я
л юдей
сто ит
медици­
на,
животны х - вете ри­
н а р и я , а на страже здо­
ров ь я расте ний - служ­
б а з а щиты р астений. З а­
щ и щ ать расте ния от мновредитегоч исл е н ны х
неле г к ая.
лей - з ад"ч а
Сколько требуется н а­
бл юде ний, скол ь к о ж и­
вотных и растений нужно
и з у чить , скол ь к о п ровес­
ти опытов ! Д а все это
н адо сделать в р а з л и ч ­
н ы х р айонах н аш ей о г ­
ром ной и раз нооб р а з ной

и завершают, нако нец, свое разв итие, обра зуя в зрослые особ и .
Сложность борьбы с нематодо й в том, ч т о з и мует о н а в ста­
дии цисты, кото р а я состоит из х ит и н а и содержит в нутри себ я до
800 яиц и л и ч инок. Мощный х ит и н о в ы й покров надежно защищает
жиль цов от небл а го п р и ят н ы х в н е ш н и х в о здейств и й : циста способна
пролежать в земле более 1 О лет в ожида н и и своей жертв ы .
Сами л и ч и н к и очень беззащитны. Л и ш ь 5- 1 О проЦентов и х успе­
в ает добрать с я до расте н и я- х о з я и н а , ко гда циста в ы пускает потом­
ков на волю, а остал ь н ые ста н о в ятс я жертв ами п о ч в е н н ы х м и кро­
орга н и змов .
Основным меро п р и ятием по борьбе с картофел ь но й нематодо й
до последнег о в ремени был жест к и й кара н т и н . Это дл я того, чтобы
не допустить п р о н и к н о в е н ие в редител я и з зараже н н о й зон ы .
А там, где он уже есть ? К а к и м образом с н и м вести борьбу?
Глав н ые меры борьбы - п р имене н ие севооборото в с в ыращи­
вани ем непоражаем ы х ку л ь тур, у н и ч тоже н и е чер н ого паслена, бе­
лены и других расте н и й . семейства паслено в ы х , на кото р ы х может
р а з в и в аться в редител ь . Можно испол ь зовать и ядо х и м и каты , но дл я
этого необходимы с л и ш ком в ысокие д о з ы И 1( в несе н и я , а н и з к и е не­
эффект и в н ы .
Советс к им у ч е н ы м Г . А . Е р м о л и н у и Г . А . Протопопову в первые
в мире удалось разработать простой и н адеж н ы й способ б о р ь б ы с
картофел ь н о й нематодой . Не матоду о н 11 . . . о бманул и .
К а к так?
Нам уже и з в естно, что ц11ста года м и ож11дает расте н и я-хо з я 11 н а ,
т . е. к а ртофел ь . Е с л 11 не п о л о ж и т ь клуб н и в п о ч в у , ц11ста нематоды
будет терпел иво держать « в заперти», в надеж н о й защ ите арм и ю
подв ижн ых прожорл и в ы х л и ч и нок. О д н а к о стоит тол ь ко п о я в ит ь с я
росткам картофел я в про гретой весе н н и м с о л н цем п о ч в е , к а к тут
же цисты рас крываютс я и п ол ч ища голод н ы х л и ч 11 н о к устремл яют­
с я в атаку. В резуль тате - дес я т к и центнеров потер я н н ы х на гекта­
ре клубней и милл и о н ы рублей убытка.
Почему циста раскрыв аетс я тол ь ко в том с л у ч ае, е с л и в п о ч в е
п о я в л яютс я клуб н и ? К т о и л и ч т о д а е т ей с и гнал к пробужде н и ю ?
Ученым удалось уста н о в и т ь , что с и гналом служат пророст к и кар­
тофел я, то ч нее «букет » х имических веществ , которы й от н и х рас­
п ростран яетс я . Зарод и в шуюся идею они провер ил и на практике.
Ростк и картофел я измел ь ч ил и, отжа л и со к и получе н н ы й экстра кт
пров е р и л и на нематод а х . Эффект прев зошел ожида н и я : все
1 00 проценто в цист раскры л и с ь , п о ч у я в з н а ком ы й запах . В ы р в ав ш и­
ес я на свободу л и ч и н к и нематоды разбежал ись в поисках клубней ,
но нашл и тол ь ко . . . их з а п а х .

Вр аг м оего вр ага ...
Враг - пон ятие кон кретное и ясное . Друзь я прот и в н и к а заод н о
ним и, следов ател ь но, против ме н я . А его н е п р и ятел и , в р а г и , так
с к а зать, второго « колена» и л и , к а к называют 11х в нау ке,- гиперпа­
разит ы ? Как относ итьс я к этому в о й с к у ?
Послов ица гл ас ит : враг моего в р а га - мой друг. И гиперпара­
зиты не яв.'1 я ютс я и с к л ю ч ен ием . О к а .з ыв аетс я, этих г и п е р г. а р а з итов
можно с успе хом испол ь зовать и дл я борьбы с п а т о ге н н ы м и о р га­
н измами р а зл и ч н ы х сел ь с к о х о з я й ст в е н н ы х культур.
с

И звест н ы й
м н о г и м сор н я к п о в и л и ка
о ч е н ь вреден дл я посевов с а х а р н о й свеклы,
л ю церны, кенафа и дру гих культур. И п о­
с кол ь ку о н н а х одитс я в тес ном конта кте с
расте н и е м-хо з я и но м , п р именять х и м ичес к ие
препараты довол ь но сложно. Вот почему
дл я борьбы с п а р а з итом-по в и л и кой в К и р­
г и з и и п р и ме н и л и гриб-гиперпаразит альтер­
на р и я п о в ил иков а я . Не в редя дру г и м расте­
н и ям, он одержал блест я щ у ю п обеду над
п о в и л и к о й . Сорн я к в п осев а х кул ь ту р н ы х
расте н и й б ы л у н и чтоже н .
Гриб бовер и я басс и а н а в ы з ы в ает болезнь
мускард и н у у многих насе комых, в том ч ис­
ле и у колорадс кого жука. С п о р ы гриба, по­
падая н а в редител я , про раста ют, разв и в а ют­
с я в теле насекомо го, и оно п о гибает.
У к р а и нс к и е ученые создал и препарат бо­
вер и н . В одном грамме этого препарата со­
держитс я 6 ООО ООО ООО спор гр иба. Обычно
его п р и м е н я ю т в смес и с мал ы м и кол и чест­
в а м и ядох и м и катов ( 2 5-30 п р о це нтов обыч­
ной нормы), которые осл а б л я ю т орга н и зм
в редител я и благопри ятствуют разв итию бо­
л е з н и . Кроме кол о р адского жу ка б о в е р и н
в ысокоэффект и в е н против многих других
в редите л е й .
Некоторые грибы-гипе р п а р а з ит ы ( н а п р и­
мер, г и ф о м и цеты) активно лов ят, у б и в ают и
испол ь зуют в п и щ у нематод - очень оп ас­
ных п а р а з итов расте н и й , ж и в о т н ы х и челове­
ка. « Г р ибы-о х от н и к и » дл я л о в л и нематод
п о л ь зуются клей к и м и од и н о ч н ы м и гифа­
м и - о в а л ь н ы м и кле й к и м и гол о в к а м и , и л и
имеют сложные трехмерные сет и, состоя­
щие из б о л ь ш о го ч исла колец, покрытых
клейким ве ществом.
К а с а я с ь сети, нематода п р и л ипает к ней,
как муха к л и п кой бума ге, и через некото­
рое время - немногим более суток - пол­
ност ь ю п о глощаетс я грибом. Р а змеры жерт­
в ы часто намного п ре в ы ш а ют размеры гри­
ба. Н о есл и очень крупной нематоде и уда­
ется в ыр в а т ь с я , то она унесет на себе п р и­
л и п ш ие обр ы в к и г и ф . О н и разо в ь ютс я в
гифы, п р о н и кнут в тело нематоды, и о н а
_ в се р а в н о п о гиб нет.
Некоторые r и ф о м и цеты поль зуютс я ло­
вушками в в иде колец, л и ш е н н ы х кле й ко го
вещест в а . Е с л и нем атода поп адет в кол ь цо,
то оно в ответ на р а здраже н и е стремитель­
но, в течение дес ятой доли секунды, сжима­
етс я, «ду ш и т » нематоду и исполь зует ее в
пищу.

П овреждс N н 111 Li
вред и те,1 е,11 1и у о е н ь
по при родным условиям
страны.
в нимаОсм атр и в ая
тел ь но растения в поле
и л и в саду , ч асто вы об­
н ар у жив аете на листьях
и стебля х отверстия , в ы­
г р ы з ы , иск ривления, бо­
лез ненные разрастания,
как
или,
в ь1еденнь1е,
и х н а з ы в ают, червив ые,
плоды. Нетрудно найти и
в и н о в ников этих п о в реж­
дений : гусениц, жу к о в ,
к лещей, слиз ней.
н а п адаюЖивот н ы х ,
щих на р астения, очень
некото­
м ного. И ног да
рые из н и х размножают­
ся в о г р о м н о м кол и чест­
ве. У ничтожа я посевы,
насто я­
они в ы з ы в а ют
щие стихийные бедств и я .
древ ност и
в
Неда ром
одно й из самых у ж асн ы х
бед сч ит ались н ашествия
с а р а нч и и м ы шей, кото­
рые пожирали посев ы и
за­
п родовол ьственные
п асы и обрекали л ю дей
н а голод. П р а вда, в на­
ше в ремя чел о вечество
у же не так без з а щит но ,
но и теперь эти в реди­
н а н осят боль шой
тел и
у щерб хозяйств у . Спе­
ц и ал ь н а я к омиссия О р г а­
Объединен ных
низ ации
Наций соб рала сведен и я

И еще одним прекрасным сво йством обладают г и ф о м и цеты­
х и щн и к и : о н и легко размножа ютс я в п итател ь но й среде, что обл е г­
чает их ра зведение и испол ь зо в а н ие н а п р о и зводстве.

Самооборона без ор у ж ия ?
Н а перв ы й в з гл яд, неподвижные, беззащитные расте н и я мо гут,
оказываетс я , дав ать жесто к и й , смертел ь н ы й бой быстроногим насе­
комым, успешно бороть с я с болезнет в о р н ы м и м и кроор г а н и з м а м и .
Каким же образом проис ходит эта б о р ь б а ? Может, расте н ие
прогон яет муху с в о и м и л ис т ь я м и , а если та станов итс я с л и ш ком на­
зойл ивой - п ытаетс я раздав ить ее ветв я м и ?
Н е т , в с е обстоит и н а ч е . Дело в т о м , ч т о расте н и я мо гут в ы раба­
тывать особые лету ч ие вещест в а - фитонциды. Не которые из них
в ыдел яют такое количество ф итонцидов, что в о круг них обра зует­
ся довол ь но об ш и р н а я зона, смертел ь но о п а с н<� я дл я бол ь ш о го ч ис­
ла насекомых и м и кробов .
Под защитой ф ито н ц идов конопл и у с п е ш н о у к р ы в а ютс я посев ы
свекл ы : такому о п асному в редител ю, к а к земл я н а я б л о х а , путь к
сладким кор н я м закрыв аетс я н а гл у х о . С мертел ь н ы м и я в л я ютс я
лету ч ие ф итонциды конопли и дл я го р о х о в о й тли, и дл я б а ктер и и ,
котора я во збуждает болезнь фасоли - б у р у ю п я тн истос т ь .
П о л е з н ы п о с е в ы оди н о ч н ы х расте н и й к о н о п л и в саду, огороде,
цвет н и ке, где они отп у г и в а ю т н асеком ы х .
П р я н а я кул ь тура эс трагон защи щает посе я н н ые р ядом с ней
расте н и я от тл и . А ф итонциды пом идор эф фективно де йствуют
против трипсов, тлей, капустно �::< сов к и . Прекрас н ы м и « б о й ц а м и » яв­
л я ютс я и лук, чес н о к .
З н а ч ит, все-т а к и это са мооборо н а с о р у ж и е м ? В е д ь ф итонци­
ды - с и л ь нодейств у ю щ ие б иологически акт и в н ые в ещест в а . Да, с
оружием, остро отто ченным, смерте л ь н о о п а с н ы м дл я в р а го в . По­
добно тому, как у волка оружием я в л я ю тс я его зуб ы и ноги, а у
кош к и - когти и зоркие глаза. Одно бесс п о р н о : расте н и я имеют в
своих ряда х гро з н ы х защит н и ков, способ н ы х п р и й т и на помощь
« невооруже н н ы м » коллегам .

А т тра юп ант ы
Поймать жука, особе нно есл и о н не летит, а с п о к о й н о пол зет,
- дело нех итрое. Р а н ь ше, да и сей ч ас порой можно ув идеть с о гну­
тую спину собиротел я жуко в . Идет чел овек, н а кл о н и в ш ис ь до зем­
ли, в н и мател ь н о осмат р и ва�т растен и я картофел я и собирает жу­
ков. Ну, а не п о й м а н - не вор, как гов о р я т . И не п о й м а н н ы х о к а­
зыв аетс я дов о л ь н о много.
Н а иболее эффект и в н ы й метод у н и чтоже н и я вредных насекомых
на бол ь ш о й площади - п р именение ядо х и м и като в . Конечно, жела­
тел ьно было б ы не губ ито. полезные в ид ы насекомых, но яд, к а к
известно, убив ает и п р а в ы х и в и новаты х . И п о р о й л и ш ь н ичтож н а я
часть ядо х и м и катов п о п адает н а с а м и х в редител е й .
А ч т о есл и этих вредн ых н ахлеб н и ков с о б и рать в о д н о место?
Ведь тогда их можно у н и чтожить совсем п росто и де ш е в о . И глав­
ное, расте н и я и почва не будут заражатьс я ядо х и м и к а т а м и, да и
полезные насекомые останутс я в жив ы х .

Н о разве можно собрать их в одном ме­
сте? Ф а нтаст и к а !
Ф а нтаст и к а ? Возможно, р а н ь ше это и
б ы л о уто п и е й , а се й ч ас сбор вредных насе­
комых в о п ределенное место (п редполо­
жим, в мешок) с площади радиусом в 2, 5З к и л о метра - об ы ч ное явление. Для этого
нужно всего л и шь заманить и х в л о в у ш к у " .
атт р а кт а н т а м и - ос о б ы м и в ещест вам и , к о ­
т о р ы е п р и в лекают насеко м ы х . О н и особе н н о
чувств ител ь н ы и остро реагируют н а подоб­
ного рода п р и м а н к и .
Нео плодотворе н н ые с а м к и насекомых во
время брачных полетов в ыдел яют п а х у ч и е
в е щест в а , которые с а м е ц ощущает на бол ь ­
ш о м рассто я н и и - д о 4 к и л о метро в . У ч е н ы м
у д а л о с ь в ыдел ить так н а з ы в аемые п о л о в ы е
аттрактанты и з с а м о к непарного ш е л к о п р я ­
да. Дл я это й цел и и с к у с с т в е н н о в ыр а щ и в а л и
б о л ь шое кол и чество самок, р а здав л ив а л и их
б р ю ш ко в с п и рте и получал и нужную в ы­
тяжку . Е с л и о п р ы с кать ею, н а п р имер, дере­
во, то п р и в л е каемые запахом аттрактантов
самцы слета ютс я с рассто я н и я до четырех
к и л о метро в .
В ыдел е н н ы е п а х у ч ие веществ а - аттрак­
танты бабочек непарного шел к о п р яда обла­
д а ют та к и м с и л ь н ы м действием, что одной
дес я т и м и л л и о н н о й ми крограм ма ( 1 о - - I З г) их
достато ч н о , чтобы п р и в л е ч ь с а м цов с боль­
шой площади.
Ис кусственно уже получены м н о г ие с и н­
тетические веществ а, обладающие с в ойства­
ми с и л ь н ы х поло в ы х аттра кта нтов . -Т ак, н а­
пр имер, б е н з и л а цетон п р и в л е к ает самцов
д ы н н о й мух и ; медл ур и сеглуф - самцов
средиземноморс кой
му х и ;
4-мет илэв ге­
нол - с а м цов восто ч н о й плодовой мух и .
Колорадс к и й жу к и здалека летит п р я м о
к посевам картофел я . Е го в л ечет опреде­
л е н н ы й з а п а х . У далось узнать пр ироду это­
го запаха и теперь перед селекционерами
стоит задача - в ывести сорта картофел я,
кото р ы е не имел и б ы запаха, п р и в лекающе­
го колорадск и х жуко в .
Способность насеко м ы х хорошо чувство­
вать запахи п и щ и на большом р ассто я н и и
испол ь зуют в борьбе с бабочкой-плодожор­
кой в сада х . Делают л о в у ш к у в в иде ци­
л и ндра н з ткани ил и р о гожи, натянутых на
проволо ч н ы й кар к ас Сте н к и ее обмазыв ают
ябл о ч н ы м компотом, вешают н а дерев о и л и
и н о й п редмет р ядом с пл одов ы м дере в о м .
В т а к у ю л о в у ш ку з а б и р а ю т с я б а б о ч к и-пло­
дожо р к и и откл адывают там яйца. Дл я этой
.

47

,

П о,н идор б ог 0 1

фитонцида,н ц
п о всем ст р анам м и р а и ·
п р и ш л а к выводу , что
ежегодно на земном ш а­
ре в редител и и болезни
уничтожают 6 п роцентов
у рожая зерно в ы х куль­
т у р т о л ь к о в посев а х .
Кроме т о г о , 1 О п р о цен­
тов
зерна
г ибнет
на
скл адах . Всего ежегодно
п о г и б ает от в редителей и
болезней 16 п р о центо в
м и ро в о г о у р о ж ая зерновых - г л а вных
п р одокультур.
вол ьст венных
Этим хлебом можно в
течение года накормить
ст р ану с населением 200
м и л л и онов чело век !
В Росс и и перв ые рабо­
т ы п о и з у чени ю фауны
был и п р оведены во вто­
р о й п олов ине
XVl l l в.
и
нат у р а л истом
п у те­
шест в енни к ом
ак адем и­
ком П. С . П алласо м . Он
же в пер в ые оп исал мас­
со в ое р а з множение лу­
г о в о г о м о т ы ль к а и боя ­
рышницы.

цел и подо йдет и пол-л итро в а я б а н ка , в которую кл адут кусо ч е к
т к а н и , смоче н н ы й ябл о ч н ы м компотом.
Насекомых « завлекают » также некоторые о р га н и чес к ие к исло­
ты: щавелев а я и мазеинов а я как магнитом п р и т я ги в а ют к себе ба­
бочек хлопковой совки. В н и чтожной к о н це н т р а ц и и п о р я д к а
1 : 1 000 000
ед к и й аммо н и й и тримет и л а м и н « п р и в о р а ж и в а ю т »
хло п ко в ы х долгонос и ко в .
Аттрактанты уже исполь зуютс я дл я б о р ь б ы с в редите л я м и сель­
скохозяйстве н н ы х расте н и й с о в местно с ядо х и м и ката м и . П р и м е н я ­
ют их та кже и п р и обследо в а н и и территор и и на в ы я в л е н ие т о г о и л и
иного в редител я .

О " пь яном хле бе " и еще
пр евратилс я в д о к тора

о

том , к а к у бий ц а

О п ь я неть можно от в и на, конь яка, и . . . от х л е б а .
Е ще в X V I веке б ы л и известны г р и б ы , обладающие нарко т иче­
с к и м и и оп ь я н я ю щ и м и с в о й с т в а м и . У потребле н ие их в сыром в иде
в ы зывало галл ю ц и н а ц и и , с о п ровождающиеся п о в ы ше н н о й в о збуди­
мостью, веселостью, фа нтас т и ч ес к и м и в иде н и я м и, что и п ослужило
причиной в о з н и к н о в е н и я так называемого кул ьта с в ященных мекси­
канских гр ибо в . К а к в ы яс н илось по зже, ст о л ь с и л ь ное возде й с т в и е
на о р г а н и з м ч е л о в е к а б ы л о о б у с л о в л е н о н а л и ч ием галл ю ц и ногена.
Галлюциногены проду цируютс я м н о г и м и в ид а м и грибов . Зара­
жение зл а к о в ы х расте н и й некото р ы м и грибами рода Fuzarium в ы ­
зывает опас ное забол е в а н ие . Поражаются к о р н и , стеб л и , л исть я .
Колос ь я п р иобретают более светлую окраску, будто в ы цветая от
солне ч н ы х лучей . П р и посеве бол ь н ы м и семенами гриб может
« съесты> более полов и н ы урожа я .
И это далеко н е в с е . Зараженное зерно п р и употреблен и и в
п ищу в ы з ы в ает с и л ь ное отравление, п р и з н а к и которого с х о д н ы с
о п ь я нением. Забол е в а н ие л юдей от хлеб н ы х продуктов, п р и готов­
ленных из такого зер н а , получило назв а н ие « П ь я н ы й хлеб » . Отрав­
ление сопров ождаетс я голов н ы м и бол я м и , гол о в окружением, об­
щей слабостью и расстройст в о м желуд к а .
Не менее и з в е с т н а и д р у г а я п е ч ал ь н а я исто р и я , к с ч а с т ь ю , с хо­
рошим финалом. Речь п о йдет о с п о р ы н ь е п у р п у р н о й .
С п о р ы н ь я - э т о г р и б о к , п а р а з и т и р у ю щ и й на з л а к а х , ч а ще всего
на ржи. Пораже н н ые расте н и я в место зерна образуют с клеро ц и и
темно-фиолетового цвета, о н и к р у п нее зерен р ж и , но легче п о
удель ному весу.
П р и н ята я в нутрь в бол ь ш и х дозах с п о р ы н ь я в ы з ы в ает т я желое
отравление, которое часто зака н ч и в аетс я с ме рт ь ю .
Но разве найдетс я хоть о д и н жел ающий е с ть эту отраву, есл и
известно, что ждет его через пару часов после начала « эк с п е р и­
мент а » ? Однако ел и сотни лет подр яд. И не п о одному, а сразу ты­
с ячам и . Отра влен и я происходили при употребл е н и и в п и щу, конеч­
но, не самой с п о р ы н ь и , а продуктов , п р и готовл е н н ы х из зараженно­
го ею зерн а . Ч аще всего источ н и к ом отр а в л е н и я был х л еб ,
испеч е н н ый из тако го зерн а .
П р и ч ину отравле н и я дол гое в р е м я не знали . Ее п р и п и с ы в ал и
злому духу, не подозре в а я об ист и н н о м в и но в н и ке . В средние в е к а
заболев а н ие п р и ч и н яло л ю д я м с т р а ш н ы е бедст в и я , губ ило т ыс я ч и
жизне й . Ф ранцу зска я лето п ис ь Х века т а к о п ис ы в ает массов ые от -

равле н и я спорыньей : « Ужасные бедств и я
расп ростра н и л и с ь среди л юдей, скрытый
огонь, съедающий конечности, тело » . Тол ь ко
л и ш ь в одном Л и може, в 994 году, как со­
общает та же лето п ис ь , от спор ы н ь и погиб­
ло 40 ООО человек.
Грибок разв ил такую бурную «деятель­
носты) , что папа Урбан 1 1 в 1095 году создал
монашеский орден св ятого Анто н и я , в зада­
чу которого в ходило лечение людей, забо­
лев ш и х и з-за отравле н и я спорыньей. Ган гре­
ну стал и н а з ы в ать « а нтонов о го н ь )) и л и
« о го н ь св ято го Антони я)) .
В Росс и и о массо вом отрав л е н и и спо­
рыньей упоминается в Троицкой лето п и с и
1 408 года . Судорожные ф о р м ы отравлен и я
спорыньей н а з ы в а л и « зл ы м и корчами)� .
Прошло, однако, немало времени, по ка
б ы л и найдены эффе кти в н ые методы борьбы
со спорыньей как грибком-паразитом.
Тщател ь н а я о ч истка сем я н , качеств е н н а я
обработка п о ч в ы п о з в о л я ю т современному
агроному резко уме н ь ш ить поражаемость
посевов спор ы н ь е й . В общем, сп о ры н ь я ве­
дет себ я теперь в полне сносно. Более того,
она п р иобрела репутацию ... до ктора.
С п о р ы н ь я ш ирок о известна в насто ящее
вре м я как лекарственное растение. В меди­
цине она п р имен яетс я в основном как кро­
веостан а в л и ва ю щее средство . Препараты,
изгото в л е н н ые и з с п о р ы н ь и , исполь зуют дл я
лече н и я неврозов, гиперто н и и и других за­
боле в а н и й .
Проводят селекцио нирование штаммов
спо р ы н ь и с цел ь ю п о в ы ш е н и я содержа н и я
нужной груп п ы алкалоидо в . Е с л и в ди кора­
стущих склероц и я х содержа ние алкалоидов
обычно колеблется в п редела х 0,0270, 24 п ро це нта, то в искусстве н но й куль туре
селекцио н н ы х штаммов оно увел и ч и в аетс я
до 0,4-0, 6 . И урожай склероциев на одном
гектаре достигает 50-- 100, а в отдел ь н ые
годы до 200 килограммов 1
В общем, п арадокс получаетс я . Раньше
спор ы н ь я имела мен ь ше ядов ( н а ш и деды­
прадеды , в идимо, не занимались селекцией
это й отрав ы ) , а умирали от нее тысячами.
Сейчас в ы вели с п о р ы н ь ю в о много раз бо­
лее ядов итую, и н и кого он а не отра в л яет .
Здес ь уместно в с п о м н ить п о говорку :
« Все хорошо в меру)) . Содержащи ес я в спо­
рынье сильные яды могут п р и нести по л ь зу
толь ко в н и чтожно мал ы х кол ичествах. Точ­
н о установ ить дозу токсина может только
врач, так что самолеч е н ие проти в о п о казано.

49

С у ,tt ки гр иба
фузариу м а
со спорам и
и зараз иха
В 1 859 г. в России ор­
г а н и зуе тся Русское э н­
томолог ическое о бщест­
ученый
Русск и й
в о.
Э . К. Брандт публи кует
исследов а н и я по нерв­
ной с и стеме н асекомых,
Кеппен
п и ш ет
Ф.
П.
трехтом н ы й труд « Вред­
н ы е н асекомые » . Мн ого
в н им а н и я изучению на­
секом ы х удел я ют и та­
к ие в ыдающиеся у ч е н ые,
как А . Д. Ковале в с к ий ,
И . И . Ме ч н и ко в .
сельско­
Зарожден ие
х о з я йств е н н о й э нтомоло­
относится к концу
гии
ХХ в ека.
Х/Х
н а ч алу
Большо й в клад в разв и-

тие этой

науки в несл и
Холод к о в с к и й ,
В. П . Поспелов , Б . Н .
Шванвич,
Н . Н . Богда ­
н о в-Катьков, В. Ф. Бол­
Яхонтов ,
дырев , В. В .
В. Н . Ще голев, Бей-Биен­
ко и др.
Сельскохозя йствен н а я
энтомол о г и я ( о т грече­
ских слов с11/ота - н а ­
секомые, lдgos - наука)
изучает
насекомы х сельскоховредителе й
з я йствен н ы х
куль тур,
расте н и я, пов реждаемые
и
насекомыми,
эп1мн
методы
разрабаты в ает
борьб ы с ними, а также
полезн ы х
насекомы х ,
имеющи х
п р актическое
з н а ч е н ие .
Боль ш и нство в редите­
лей р асте н и й составл яют
н асекомые, клещи, круг­
лые черви (нематоды) и
грызуны. В нашей стране
несколько
в стре ч ается
т ы с я ч в идов насекомых,
в редящих сельскому и
лесному х о з я йству. Вред
п р ич и н я к.т гл а в н ы м об­
разом и х л и ч и н к и , кото­
рые очень прожорл и в ы ,
а и ногда и в з рослые н а­
секомые.
Бол ь ш и нство вредн ы х
н асекомых огран и ч е н н о­
ядны, так как п итаютс я
тол ько на определ е н н ы х ,
обыкновенно
родст в е н ­
н ы х между с о б о й р асте­
н и я х , н а п р и м е р : гусени­
цы бел я н о к - н а к р есто­
цветн ы х расте н и ях, л и ­
ч и н к и ш в едс к и х мух на злако в ы х . С у ществу­
ют и одноядные насеко­
мые,
особен н о
среди
тлей.
Более 500 в идов насе­
комых ж и в ет н а посевах
колосо вых хлебов.
Са­
мые опасные и з н и х скрытноживущие
(осо­
бенно п итающиеся
за
счет стеблей). Это злако­
вые мухи, п и л и л ь щик и .
Я й ца мух и откладывают
на л исть я и стебл и, а п и­
лильщики - в стебл и , ко­
торые о н и п р о п ил и в ают
своим я й цекладом. По­
я в л яющиес я и з яиц л и­
ч и н к и в ыедают стебель и
зачаточ н ы е ч ас т и буду­
щего
расте н и я .
Такие
растен и я гибнут и л и пло­
хо разв и в аютс я и дают
Н.

А.

н и з к и й урожай. Х л е б н ы е
жуки в з б и р аются на к о ­
л о с ь я и поедают з е р н о .
что оди н
Подсч итано,
жук съедает 7-В грам­
мов зерна, но еще боль­
ш е зерен в ы б и в ает и з
колоса.
м н о гоНематоды
численная группа кру �
л ы х ч е р в е й . Из н и х мно­
гие обитают в п о ч в е , н а­
н о с я расте н и я м с и л ь н ы е
с н ижаю ­
п о в режде н и я ,
щие урожай х л о п ч ат н и ­
ка, табака, о в о щ н ы х и
других культур.
В южных районах на­
шей страны, н а п р и м е р ,
н а п ш е н и це и р ж и п а р а­
з ит ир у ет п ш е н и ч н а я н е ­
м атода. Л и ч и н к и е е в не ­
д р я ютс я в к о р н и в е с н о й
и , п рокл адыв а я в р асте­
н и я х ходы, с и л ь н о у г н е ­
т а ю т и х . З атем в колось­
я х , куда в к о н це концов
л ич и н к и ,
доб и р аютс я
вместо з е р е н образуют­
ся галлы, содержащие
внутри п о нескольку ты­
сяч л и ч и н о к . Галлы п о па­
дают с зерном на с кла­
ды, о с ы п аютс я при убор­
ке урожа я н а почву. Вес­
н о й и з них в ыходят л и ­
ч и н к и и с н о в а з а р ажают
молодые рас;те н и я . С эти­
ми многочислен н ы м и и
животными
мелкими
о ч е н ь трудно борот ь с я .
П р о т и в н ематод п р и хо­
дитс я п р имен я'!'ь слож­
н ы е меры борьбы - и
а гротех н и ческие и хими­
ческие.
Учены е-биологи ведут
огромную работу, и з ы ­
скивая новые, более эф­
фект и в н ы е средст в а дл я
у с и л е н н о й борьбы с в ре­
дител я м и расте н и й . Не­
до с к о н ал ь н о
обходимо
з н ать о б р а з ж и з н и этих
в раго в ,
р а з н ообраз н ы х
их,
р а зл и ч ать
уметь
знать, в к а к и х р а й о н а х
какие в редители в стре­
чаютс я .
Но мало з н ать, в ка­
ких р а й о н а х ж и в ет тот
в редитель .
или другой
О н размножается с и л ь­
нее там, где усло в и я для
ж и з н и н а и л у ч ш ие.
его
Поэтому п р иходится изу­
ч ать и в ыделять р а й о н ы ,
г д е его особе н н о много.
Дл я эти х районов плани-

руютс я особые
меро­
п р и ят и я по бор ьбе с
в р едител я м и .
Необходимо з н а т ь в р е ­
м я п о я в ле н и я в редите­
лей, чтобы п одгото в ить­
ся к встрече с ними. Дл я
этого ведут н аблюде н и я
за о с н о в н ы м и в редите­
лями в полях, садах, ла­
боратор и я х и з атем со­
ставл я ют календари их
развития.
Н а к о н е ц , нужно зара­
н е е з н ать, когда насту­
п ит в с п ы ш к а массового
размноже н и я
н аиболее
опасных вредн ы х насе­
к о м ы х . Д л я этого биоло­
ги детал ь н о изуч ают, ка­
к и е усло в и я с пособству­
ют массовому размно­
ж е н и ю каждого в ида.
Существует специаль­
н а я служба с и г н а л и за ц и и
и п р о г н о з о в по в редите­
л ям и болез н ям р асте­
сотен
Несколько
ний.
п у н ктов этой службы, а
также а г р о н о м ы по за­
щите р астен и й , о п ы т н ы е
ста н ц и и все в р е м я ведут
наблюде н и я и предупре­
ждают х о з я йства о п о я в ­
л е н и и и р а з в и т и и в реди­
телей посевов. Потом со­
ставляется с в о д к а з а год
и на ее о с н о в а н и и дела­
ется п редположе н и е о
р а з в ит и и
и
появлении
вред ителей в
следую­
щем году.
Б о л ь ш о е государств е н ­
ное з н а ч е н и е и меет к а­
р а н т и н расте н и й . Ч тобы
не завезти н а н а ш у тер­
р иторию в р едител ей или
болез н е й
в о збудите л е й
дру г и х
из
р астен и й
с т р а н , все о п а с н ь1е в
этом отнош е н и и зару­
беж н ы е грузы осматр и­
вают работ н и к и каран­
т и н н о й и н с п е к ц и и в пор­
тах, аэропортах, н а по­
жел е з нодо­
г р ан и ч н ы х
рожн ы х ста н ц и я х .
Кро­
к а р а нт и н н ая
ме
того,
служба следит за тем ,
чтоб ы не з а в е з л и в ре­
дителей и з одного рай­
о н а в другой и в н ут­
ри стр а н ы . Н а п р имер, на­
ложен карантин н а р а й ­
где
в и н о град­
оны,
ники зараже н ы к о р н е в о й
тлей - ф и л л о к с е р о й . От­
туда н ел ь з я в ы в о з ить по­
садоч н ы й матер и а л . Ведь
·

тл я н е в е л ика, и с зем­
лей, п р и л и п ш е й к кор­
н ям, может попасть в н е­
заражен н ы й р а й о н этот
о п а с н ы й в р едител ь в ино­
г р ада. Теперь в с е стран ы
с п е ц и ал ь ну ю
имеют
слу жбу к <11 р а нт и н а р асте­
н и й , л <11 б ор<11т о р и и , к аме­
р ы дл я газации заражен­
н ы х груэов и т. д.
l>ол ь ш у ю роль и г р<11 е т
п о дбор или в ы веде н и е
сортов расте н и й , устой­
вредител я м .
к
чивых
Ког д<11 в прошлом столе­
т и и у н 11с стали в ы с е в ат ь
подсол н е ч н и к , н а н е г о
п е р е ш л а с д и к и х р асте­
подсол н е ч н и к о в а я
ний
м о л ь , и л и о г н е в к а. Е е ро­
зо в ы е гусе н и ц ы в г р ы з а ­
ютс я в с е м е н а и у н ичто­
жают и х . Семена п од­
с о л н е ч н и к а и з года в
год о к а з ы в а л и с ь ч е р в и ­
в ы м и . Подсол н е ч н и к с п а ­
сли с е л е к ц и о н е р ы . О н и
заметили, что н е которые
растен и я не п о в р ежда­
л и с ь о г н е в к о й , собрали с
н и х семена, а затем в ы ­
молеусто й ч и в ы е
вели
п а н ц и р н ы е сорта п одсол­
неч н ик а . В и х семенах
под в е р х н и м слоем (ко­
журой) есть скол ь з к и й и
твердый черный слой с< п а н ц и р ь )) , кото р ы й гусе­
н и цы п р о г р ы зть не мо­
г ут .
разнообразны
Оче н ь
меро­
агроте х н ические
п р и я т и я . Н а п р и м е р , ес л и
в д а н н о м р а й о н е много
шведских м у х , п о в реж­
сев
о з и м ы е,
дающих
п р о в о д я т в безо п ас н ы е
сроки , когда м у х и уже
не могут отл ожить я й ца
на всходы. С о р н я к и н адо
но
всегда,
у н и чтож.-,ть
если и х п р о п олоть в п о­
х л о п ч ат н и к а и л и
севах
подсол н е ч н и к а д о мас­
с о в о г о лёта луговогс:> мо­
тылька, то гусе н и ц н а по­
с е в а х не будет, т а к как
бабо ч к и летают и откла­
д ы в ают я й ц а тол ь к о там,
где есть сор н я к и . В н е с я
удобре н и я в п е р в у ю оче­
р едь н а заражен н ы х по­
с е в <11 х , можно з н ач итель­
н о п о в ыс ит ь
усто й ч и ­
вость раст е н и й к п о в ­
режде н и ям. Т а к кажд ы й
агроте х н и ч е с к и й
п р ием
может быть и с п о л ь з о в а н

дл я борьбы с в р едите­
л ям и растен и й .
С каждым годом все
шире п р и мен яютс я био­
логические меры борь­
у н ичтоже н и я
дл я
бы:
исполь зуют
в редителей
к а к их-либо ж и в о т н ы х , на­
п адающих н <11 них или
их
за
р а з в и в аю щ и х с я
с ч е т . В борьбе с сусли­
ками, н а п р имер, нам по·
могают хорьки и х ищ н ы е
п т и ц ы , п итающиес я эт и ­
м и г р ы з у н а м и . Стаи ро­
зового скворца п ресле­
дуют саранчу и быстро
истребл я ют ее, н асеко­
м о я д н ы е птицы у н и что­
жают массу вредн ы х на­
с е к о м ы х . П о этому тща­
тель но разрабат ы в ают с я
и в в одятс я м е р ы о х р а н ы
т а к и х п о л е з н ы х дл я н а с
ж и в от н ых .
Но
ученые
решают
е ще более сложные и
и н т е р е с н ы е задач и : ун и­
чтожат ь вредителей, раз­
вод я х и щн и ко в , п а ра з и ­
тов и в о збудителей з або­
л е в а н и й , которые губ ят
вредн ы х ж и в о т н ы х.
значение
l> о л ь ш о е
м н о г о ч и сл е н м ы е
имеют
мест н ы е х и щ н и к и и п а­
н а п р имер ж у­
разиты,
жел и ц ы , коро в к и , раз­
паразитические
личные
и
п е р е п о н чато к р ы л ы е
Их
сп е ц и а л ь н о
мухи.
р а з м н ожают в лаборато­
р и я х ил и с п особств у ют
и х р а з м н о же н и ю в п р и ­
роде.
И з вестно, что н асеко­
м ы е г и бнут от г р и б н ы х ,
бакте р и ал ь н ы х и в и рус­
ных
забол е в а н ий .
Раз­
в о збудителе й
м н ож а я
эт и х бол е з н е й в л абора­
ториях, и згото в л я ют бо­
п р е п ара­
лезнетворные
ты, которые р а с п ы л я ют
или
р а з б р ы з г и в ают на
заражен н ы е
расте н и я ,
в р е д н ы м и н<11 с еком ы м и .
Помог ают в
защите
р асте н и й х им и я и ф и з и ­
ка. С э т о й цел ью п р име­
н я ются ядо х и м 11 к ат ы , на­
г р е в а н и е и о х л ажде н и е ,
ультраз в у к , токи в ысо­
к о й ч астоты, рентгенов­
с к и е л у ч и , ультрафиоле­
т о в ы е световые лову ш к 11
и д р у г и е источ н и к и лу­
ч истой э н е р г и и . Неболь­
ш о й п е р е н о с н ы й ус11ли-

51

Ф u тоф тороз
кар тофеля
тель звука помогает об­
н а ружить в редител я на
скл <11 д е и л и н а посеве по
звуку, который он п ро­
и з в одит, в ы г р ы з а я зер­
н о и т . д.
Ме х анические
меры
борьбы - сбор в редите­
лей, и х з а к а п ы в а н ие и ног да счит<11 ют мерами
устарев ш и м и , но это не
совсем т а к . Е с л и , н<11 n ри­
мер,
в р едителей соби­
рать с растен ий не вруч­
ную, а автомоб ильн ым
за
день
улов ителем,
мож но обработ ать до
сот н и гект<11 р ов заражен­
ных посе в о в . В т аком
механи ческий
случае
сп особ становится при­
годным и дл я нашего
к р у п н ого механизирован­
ного х о з я йства.
Все эти различ ные спо­
собы борьбы с в редите­
л я м и культу р н ы х р<11 с тене
используются

разроз н е н н о : из н и х со­
ставляют
дл я
к аждой
природной
зоны - ле·с­
ной, лесостеп н о й , степ­
ной и других - так на­
зываемые комплексы ме­
свои
дл я
роприяти й,
каждой
культурь1,
и11 и
гру п п ы однород н ы х куль­
тур ( н а п р имер, колосо­
вых хлебов),
и л и же
дл я отдел ь н ы х , на иболее
массо в ы х и о п а с н ы х вре­
саран ч о в ы х ,
д ителей
лугового мотылька, с о в ­
ки-гаммы. К а р а н т и н , се­
лекц и о н н ы е и агротехни­
ческие способы борь­
бы - это
предупреди­
тел ьные, или профилак­
т ические, меры. Остал ь­
н ы е, особенно п р имене­
ние ядохими катов - это
истребител ьные, или ле­
чебные меры.
Бол е з н и
куль т у р н ых
расте н и й
н а н о с ят
огром н ы й
хоз я й ст в е н н ы й
ущерб во в с е х странах,
в том ч исле и в С о в ет­
ском Союзе.
Среди и нфекци о н н ы х
болез ней особен н о ш и ­
роко расп ростра н е н ы и
вредоно с н ы боле з н и , в ы ­
з ы в аемые в ирусами, бак­
т е р и я м и и грибами .
Вирусы были в п е р в ы е
открыты в 1 892 г . рус­
ским уче н ы м Д. И . И в а ­
н о в с к и м . По своим р а з ­
мерам о н и в сот н и и т ы ­
с я ч и раз меньше с в м ы х
мел к и х м и к р о б о в . В р а с простра н е н и и
в и русов
(нередко
нв
бол ь ш ие
рассто я н и я )
у ч аствуют
насекомые, растител ьно­
ядные клещи и круглые
Ви­
ч е р в и - н ематоды.
русы могут «перелетать »
вместе
с
цвето ч н ой
пыл ьцой с бол ь н ы х рас­
т е н и й н а здоров ы е и э а­
р ажвт" их во в ремя про­
растан и я п ы л ь ц е в ы х зе­
ре н . Некотор ы е в ирусы
в в и де мел ь ч а й ш и х неви­
димых пылинок перено­
сятся п о в оздуху. Н ако­
нец, и это особе н н о в аж­
но, распрост р а н е н и ю в и ­
русов,
вопреки с в о и м
собст в е н н ы м интересам,
содействует сам человек,
перевоз я
на
дал ь н ие
рассто я н и я э арвже н н ы й
семе н н о й ,
посвдоч н ы й ,
прививочный и прочий

растител ь н ы й материал.
Н в иболее н вдеж н а я за­
щита от в и р у с н ы х болез­
н е й - это в ы в ед е н и е ви­
русоустой ч и в ы х с о рт о в ,
оздоро в л е н и е семе н ного
и посадоч ного мат е р и а­
ла, у н и чтожен и е химиче­
с к и м и средст в вм и н асе­
комых, клещей и д р у г и х
переносчико в в и ру с о в .
В последнее в р е м я у с ·
т а н о в л е н о , что м н о г и е и э
желтух, сч итвв ш и хс я в и ­
р у с н ы м и , в ы з ы вают н е
в ирусы, а так н а з ыв ае­
мые микоплаэмы.
Они
по размерам б л и з ки к
в ирусам или еще м е н ь ­
ш е в и русов. Из расте­
н и й , з а р аже н н ы х мико­
плаэмвм и , эти в о з буди­
тел и
р в с п р остра н я ют с я
глав н ы м обрвэом
при
посредстве
ц и к адок
(особой груп п ы насеко­
мых). Цикадки поглоща­
ют микоплаэмы, п и т а я с ь
с о к о м бол ь н ы х растен и й,
а затем, п и т а я с ь на здо­
р о в ы х рвсте н и я х, в в о д я т
в н и х микоплаэмы.
Бакте р и и - д р у г а я
г р у п п а возбудител е й и н ­
фекци о н н ы х
бол е з н ей
растен и й . О н и сохран я­
ютс я в п р ироде и рас­
простран я ютс я
п р имер­
н о так же, как и в и р у с ы .
Бакте р и и в ы з ы вают м н о ­
гие широко расп ростра­
н е н н ы е и о п а с н ы е болез­
н и,
н а п р имер
ч е р н ую
н ожку и кол ь це в ую г н и л ь
к артофе л я ,
с л и з и ст ы й
бактер и о з к а пусты, кор­
невой р а к в иноградной
л о з ы и плодо в ы х де­
ревьев.
Г р и б н ы е бол е з н и , как
п о к а з ы вает само н а з в а­
н и е , в ы з ы ваютс я р а з л и ч ­
н ым и г р и б а м и . Эти гри­
бы
в
подав л я ю ще м
бол ь ш и нстве м а л о похо­
жи на хорошо з н акомые
нам съедо б н ы е г р и б ы белые,
подоси н о в и к и ,
п одбере з о в и к и и п р о­
ч и е - с их крупной нож­
кой и ш л я п ко й . Болезне­
т в о р н ы е г р и б ы , квк п р а­
в ило, о ч е н ь малы и по­
этому плохо видны не­
вооружен н ы м глазом, их
можно
обн аружить н а
л исть я х , стебл я х и пло­
двх в в иде плесе н е й ,
м у ч н истых и п аут и н ист ы х

н алетов, ржав ы х , чер ны х ,
белых и л и бу р ы х п ят е н .
Ш и роко р а с п р остр ане­
н ы во всем м и р е т ы с я ч и
разл и ч н ых в идов голов­
н и и ржа в ч и н ы . Ржа в ч и­
н а поражает п ш е н ицу,
рожь, овес и другие ко­
л о с о в ы е хлеба. Возбуди­
т е л и ее р аэ множвются
при
помощи
спор очень мел к и х однокле­
точ н ы х и л и м н огоклеточ­
ных телец. После созре­
ван и я споры разносятся
в е т р о м , п опадают н а в о с ­
п р и и м ч и в ы е рвсте н и я , э а­
рвжают
их,
образуют
множество с п о р нового
покол е н и я , и это п о вто­
р я ет с я много раз н а п ро­
т я же н и и в е с н ы и лета.
ржавПлодов итость
ч и н н ы х д а и м н о г и х дру­
гих грибов, в ы з ы в а ю щ и х
бол е з н и растен и й , фан­
таст ически огромна. Од­
н а-еди н ст в е н н а я
спора
ржа в ч и н ного г р и б а мо­
жет в тече н и е одного ле­
та дать потомство, кото­
рое п о ч ислен ности в
м и л л и а рд
м и л л и ардов
р а з п р е в ы ш ает
'! исло
людей н а земном ш а р е !
(нечерно­
В главной
з е м н о й ) з о н е к артофе­
л е в одст в а - в
П р ибал­
т и й с к и х республ и к а х, Бе­
л о р у с с и и , п р имыкающих
к н е й област я х У к р а и н ы ,
а т акже и в н е ч е р н о зем­
н о й зоне РСФСР - к ар­
т офел ь почти ежегодно
п о ражается
в о з будите­
л е м ложной муч н и стой
росы это й культуры грибом фитофто р о й ; от­
сюда и н а з в а н и е болез­
ни - ф итофтор о э .
Г р и б н и ца
ф итофторы
п е р е з и м о в ы вает в зара­
же н н ы х клуб н ях, а в сле­
дующем году, р а з р а ста­
ясь в проростках и всхо­
дах этих клубней (если
о н и и с п ол ь з у ются в к в­
честве посадо ч н о г о мв­
териала),
образует
на
п о в е р х ности з араже н н ы х
расте н и й
множество
спор.
Он и разносятся
ветром и, попадая на
л и сть я и стебл и, мокрые
от дождя, росы и л и ту­
мана, п р о р астают, в не­
д р я ютс я
в
растен ие
с в о и м и ростк о в ы м и тру­
бочками и р а э р астают-

ся внутри зараже н ны х
л истьев и стебл е й . С о
пораже н н ы е
в ременем
у ч астки л истьев ч ер н е ют
и отмирают. По к р а я м
ч е р н ы х п ятен п о я в л яет­
ся сероватый налет гриб­
н и ц ы с миллионами спор.
Эти споры, в с в о ю оче­
редь, рассеиваютс я вет­
ром,
разбр ы з г и в ают с я
капл я м и дождя, и т а к и м
образом болез н ь рас­
пространяется все ш и ре .
К тому ж е с п о р ы с зара­
ж е н н ы х л истьев и стеб­
лей, о с ы п а я с ь , п о п адают
в почву и заражают там
клуб н и . Во многих р а й о­
н а х С С С Р и за рубежом
картофел ь н а я ф итофто­
ра заражает и помидо­
ры.
В з а щ ите п ш е н и ць1 и
других злаков от ржав­
чины, картофел я от фи­
тофтороза, плодов ы х де­
р е в ь е в от п а р ш и и мно­
гих других грибных бо­
лезней главную р о л ь иг­
р ает подбор болезнеус­
т о й ч и в ы х сортов, сорти­
х и м ическое
рован ие,
п ротравл и в а н и е и дру­
гие способы оздоровле­
ния с е м я н и п о с адоч но­
го матер и ал а, а также
о п р ы с к и в а н и е плодовы х
деревьев и в и ноградни­
ков бордоской жидко­
стью и др у г и м и химиче­
с к и м и с р едст в а м и .
Перечислен н ы м и п р и ­
м е р а м и д а л е к о не ис­
ч е р п ы в аютс я даже н а и ­
б о л е е ш и роко р а с п р ост­
р а н е н н ы е и в р едо н о с н ы е
болез н и расте н и й .
Н а у к а о болезн я х рас­
те н и й и мерах борьбы с
н и м и-фитопатолог и я с в о е н аз в а н и е полу ч и л а
о т т р е х греческих слов :
phylдn - расте н ие,
pci­
lhos - болез н ь , lдgos у ч е н и е и досл о в н о о з н а­
чает: у ч е н и е о боле з н я х
р астен и й .
Исторические
данные
с в идетель с т в у ют о з н а­
комстве
дре в н е й ш и х
земледельцев с болез­
н я м и расте н и й еще
за
3-4 т ы с я ч и л е т до н о в о й
эры. В к н и гах д р е в н егре­
ческих у ч е н ы х ( А р и сто­
тель,
Демокрит,
Тео­
фр аст) отмечает с я ржав ­
ч и н а , голо в н я, рак пло-

дов ы х и др. Однако ста­
н о в л е н ие ф итопатолог и и
науки
как
относится
лишь к середине XIX в е­
ка и с в я за н о с откр ыт и я­
ми
немецкого ученого
А н т о н а де Б а р и ( 1 83 1 1 888). И м в п е р в ы е было
доказано, что паразити­
ческие г р и б ы я в л я ют с я
п р и ч и н о й и нфекцион н ы х
болезней.
Основ ателем
русской
ф итопатолог и и
был у ч е н и к и соратник
А н т о н а де Б а р и ак аде­
м и к М. С. Воро н и н .
Основное
в н им а н и е
у ч е н ы х т о г о в реме н и бы­
ло
сосредоточено
на
возбудителе
болез н е й ,
его строе н и и , биологиче ­
с к и х особе н ностях, цик­
ле р а з в и т и я . Однако ис­
следов а н и я
п а р а з ит н ы х
гр ибов ими п р о водил и с ь
в н е с в я з и с боль н ы м
растен ием.
Отечест в е н н а я
ф итопатол о г и я св.о и м и успе­
хами во м ногом обязана
всемирно
и з вестному
·
у ч е н ому А . А. Я ч е в с к о ­
му ( 1 863- 1 932), которо­
го с п р а в е дл и в о считают
одним и з ее основ опо­
ложников .
Достиже н и я
отече ственной
ф итопатол о г и и
нераз р ы в н о с в я з а н ы
с
такими
именами ,
как
Д. И . И в а н о в с к и й , Н . И.
Вавилов, Л . И . Курс а н о в ,
Н . А. Н аумов, В. Г. Т р а н ­
шел ь ,
А . И . Бор ггардт,
Т. Д. Страхов, А. С. Бом ­
дарцев, С . М . Тупе н е в ич,
П . Н . Голов и н , И . М . По ­
л я ко в ,
В. Ф. Купр е в и ч ,
В . П . И з р а и л ь с к и й , Т. И.
Федотов а, Т. Л . Добро­
з р а к о в а.

53
В н ауке о болезн я х
раст е н и й - фитопатоло­
гии - все защитные ме­
р о п р и я т и я делятс11 на
две груп п ы : предупреди­
тел ь н ы е (профилактиче­
ские) и лечебные. Наи­
более эффект и в н ы про­
филактические методы и
средст в а : о н и предот­
в р ащают или з н ач итель­
но уменьшают опасност"
в о з н и к н о в е н и 11 , развития
и расп ростране н и я бо­
лезней
сел ьскохоз 11йст­
в е н н ы х культур и других
пол е з н ы х человеку рас­
тений.
Главную
роль
здесь играет в ы ведение
болез н еусто й ч и в ы х сортов.
От некоторых болез­
ней растен и я лечат. На­
п р имер, хлороз лечат
химическими преп арата­
ми , содержащими желе­
зо; розеточ ность плодо­
вых
деревьев - серно­
кислым цинком и други­
ми сол ями, содержащи­
ми u. и н к . К лечебным
методам и средствам от­
носится прогре в а н и е се­
м я н п ш е н и цы и ячмен я,
зараже н н ы х п ы л ь н о й го­
ловней.
Подробные
описания
методов и средств защи­
ты расте н и й от болезней
можно найти в специаль­
н ы х руководствах и сп ра­
в о ч н и ках.

ш е ст а �

Г л (J в а

о
" О т цы "
и " де ти "
«БЕЗДЕТН Ы Й »
К А РТОФ Е Л Ь

тысячи
И З ОДНОГО
КАК

ПШЕНИЦА

ЗАСОРИЛА
ПОСЕВЫ...

ПШЕНИЦЫ

ОРЕШКИ
Н А...
М ЕЖ Д У

РАСТУТ

ГРЕ ЧИХЕ
ПЛЮСОМ

И М И Н УСОМ

" Бе з де тный " карто фель
Разрежем клубен ь картофел я пополам. Что перед нами - два
новых орга н и зма, или тот же, тол ь ко не п о своей воле удвое н н ый ?
Высадим эти полов и н к и в п о ч в у и п одождем, п о ка о н и дадут
урожай молодой карто шки, а тем в ременем проследим за судьбой
зерновок ржи.
Посеем зер на в п о ч в у . Вот они п роросли, в ы ш л и н а п о в ерх­
ность, образов али стеб л и с с о ч н ы м и зеле н ы м и л исть я м и . Что это новое растение или же повторение с п осе я н н ы м и нами зернами?
Есл и это расте н ие нов ое, то о н о должно чем-то отл ичаться от с в о и х
родителе й .
Н о тут мы т а к и х разл и ч и й не найдем. В с е клетки стебл е й , л исть­
ев, корней имеют такую же н аследственную информацию, к а к и
св я занное с ними зерно.
Растение зацвело, п р о и зошло опыление. П ы л ь ца , попавшая н а.
рыльце пестика, проросл а, п ыл ь це в а я трубка достигла зав я з и и
отыскала спр ятанную там семяпочку . Мужс к а я гамета (сперм и й )
слилась с женской гаметой ( я й цеклетко й ) . Образовалась з и гота, но­
в ы й орга н и зм.
Сто п ! Разберемс я , в самом ли деле новый. П о я в ив ш ис ь , з и гота
начи нает дел итьс я и разв и в ается в зарод ы ш . О круже н н ы й кожурой,
запасными п итател ь ными в е ществ ами, зарод ы ш в месте с н и м и
представл яет сем я . А с е м я с околоплодни ком, срос ш и м с я с семе­
нем, называетс я плодом. Так что зернов ка ржи, это уже не сем я ,
а плод.
Отл ичается л и в н о в ь полученное зерно от старого матер инского
по наследственным признакам? Да, отл ичаетс я . З и гота образовалась
из двух гамет - отцовской и матер инской, н аследстве н н а я и нфор­
мация которых не была од инаковой, идентичной. З-на ч ит, о р га н и зм
нового поло в о го п о кол е н и я несет в себе наследстве нность как ма­
теринской, так и отцовской гамет.
Итак, п о я в ились дети . Потомство детей - это « в ну к и )) зерен, п о­
саженных рядом с полов инками клуб н я .
А как ж е клубен ь ? Образо в а в ш иеся и з него стебли, л исть я и
корни не будут, как м ы уже знаем, нести н о в о й , отл и ч но й от мате­
ринского клуб н я наследственной информац и и . Получе н н ы й урожай
тоже нел ь з я назв ать нов ы м п о л о в ы м п о колением, так как кажд ы й
молодой клубень это всего л и ш ь в идоизме н е н н ы й п о б е г того ж е
расте н и я . Не родились у картофел я дети, не будет у него и в ну к о в .
Вспомним, в едь картофел ь - э т о мно голетнее растение, как, н а ­
пр имер, п ырей п о л з у ч и й , тюл ь п а н . У ж е с а м о н а з в а н ие го в о р и т : та­
кие расте н и я живут м н о го лет. Осе н ь ю у н и х запасные п итател ь н ы е
вещества перемещаются в луковицы, корне в и ща, клубни, а на зем­
ные органы отмирают. Всю зиму растение н а х одитс я в состо я н и и
поко я , а весной обра зует н о в ые побеги. И т а к и з года в год.
Получается, что все клуб н и какого-л ибо сорта картофе л я , сколь­
ко бы их н и было - тысяча, миллион, милл иард - всего лишь одно
единственное, хотя и м но гол и кое растение?
Ответить утвердител ь но - знач ит, неверно . К ажд ы й клубен ь индив идуум, отдел ь ное растение. Н о все в месте о н и будут тол ь ко
брать я ми и л и сестрами - н и в нуков, н и прав нуков . О громное ко­
л ичество клуб ней, п редста в л я ющее сорт,- всего л и ш ь одно поло­
вое поколен ие, особи которого размножились вегетат и в но .
- А к а к в отно шении родителе й ? Е с т ь л и о н и ?

- Д а в а йте р а з ы щем и х .
В о т созрев шее растение. В земле круп­
ные клуб н и , и н а поверх ности - с о ч н ы е гра­
неные стеб л и , изумрудны е л исто ч к и "'
но в ое поколение , дет и . О н и наход ятс я в я го­
да х , плодах расте н и я . Это семе н а . Е с л и ка­
кое-л ибо семе ч ко даст начало новому сорту ,
знач ит, растение, на котором оно образова­
лось, и будет матер и н с к и м . А чаще всего
родителей много : два, три, четыре " . Сорт
с о здаетс я п утем одно го и л и нескол ь к и х
с крещ и в а н и й и последу ю щ и м в е гетат и в н ы м
размноже нием получе н н о го гибрида. В н а ­
сто я щее время кол ичество сортов ка ртофе­
л я п ре в ы с и л о 2000 !
Сорта картофел я в б ол ь ш и нстве своем
явл яютс я гибридам и . И поскол ь ку на иболее
ж и з не н н ы , плодо в иты гибр иды первого по­
колен и я, то сорта-кло н ы картофел я обычно
явл яются гибридам и это го поколе н и я . Прав­
да, и з это го правила мо гут б ыть исключе н и я ,
так как н е в с егда в п е р в о м поколе н и и се­
лекционе р может найти расте н ие с нужны­
ми признаками.
З н а ч ит, растение картофе л я тоже еже­
годно « рождае т» детеi:Н Да, есл и происхо ­
дит образов а н ие п о л н о це н н ы х плодов, я год.
Н о все дело в том, что прои зводств е н н ое
размнож е н ие картофе ля проводи тся не се­
менами , а клуб н ями, т. е. не нов ым поло­
вым п о коле н и ем, а ста р ы м . И карт офел ь ,
конечно , нев иновен в своей «бездет ност и » .

Тыся ч и и з о дн о го
Мы уже убед и л и с ь , что расте н и я с п ос об­
н ы размножатьс я , как и все ж и в ы е орга­
н и з м ы . И не то л ь к о картофел ь , но и мно гие
сорта плодо в ы х , декоратив н ь1 х и дру гих рас­
тений при размноже н и и семе н а м и не сохра­
н я ют свои с в о й ства и сортов ые признаки. Их
обычно размножают в е гетатив н ым спосо­
бом. Однако п р и тако м размноже н и и часто
передаются в ирусные заболев а н и я , боротьс я
трудно . К тому же для
с кото р ы м и очень
в ы веде н и я цен но го сорта затр а ч и в аетс я не­
мало в ремен и .
И вот у ч е н ые н а ш л и оригинал ь н ы й с п о­
соб, кото р ы й л и шен в сех этих недостатко в .
Это способ меристемной кул ь тур ы . Мери­
стема - это образов ател ь н а я ткань, клетки
которой обладают способностью интенсив­
но дел ить с я . Различают меристе м ы : верху­
шечные - о н и находятся в точках роста кор-

57

Кар тофел ь
« Г л а в н ое сегодн я ,
а
тем более завтра,- как
отмечалось н а м а йском
( 1 982 г.) Пленуме ЦК
КПСС,- это п о в ы ш е н ие
урожаi:tн ости. Это о з н а­
чает выдв иже н и е на пе­
ред н и й план селекции и
семе н о в одст в а. Это пред ­
полагает
эффект ив ное
и с п о л ь з о в а н ие всех в и­
дов удобре н и й . Это тре­
бует в н едре н и я н ау ч но
обос н о в а н н о й ,
хорошо
проду м а н н о й
системы
земледел и я, в полно�
мере уч итыв ающей при­
родно-экономическ ие ус­
л о в и я к аждой зоны н
обл аст и , каждого райо­
на, к аждого х о з я йств а)) .
В н а ш е й стране удел я­
ется бол ь ш ое в н и мание
факто­
к ак
селекции
ру п о в ы ш е н и я урожай­
ности сел ь с к о х о з я й ст вен­
н ы х культур. Н11ука "
практика созда н и я но­
сортов и гибри­
вых
сельскох о з я йствен­
дов
расте н 1< Й
1< меет
ных
с л а в н ые трад и ц и " . Бл а­
годаря трудам Н. И. Ва­
в ил о в а , Н . В . Мичури на,
П. П . Лукь я н е нко, В. С.
Пустовойт а, В . Н . Ремес -

ня и стебл я, б о ко в ые - обес п е ч и в а ю т рост расте н и я в толщину и
вставочные, которые расположе н ы у злаков в междоузл и я х .
Операцию размноже н и я расте:ний способом меристемной куль­
туры проводят т а к . У расте н и я с четко в ы раже н н ы м и положитель­
н ы м и качеств а м и в ырезают кусочек верхушечной меристемы в е л и­
чиной в дол и милл иметра и поме щ а ют в п итател ь ну ю среду. Через
некоторое время из него образуетс я целое растень и це, имеющее
все признаки матер и н с кого.
Таким образом из одного расте н и я , даже о ч е н ь п р ихотл и в о го с
точки зре н и я размноже н и я , за один год можно полу ч и т ь потомст­
во в нескол ь к о тыс я ч экземпл я р о в . Расте н и я , п о л у ч е н н ы е б л а года­
ря такой необ ы ч н о й опера ц и и , о б ы ч н о относят к суперэл ите - се­
ме нному материалу самого в ыс о к о го качес т в а .

Ка к пш е н иц а засорил а п о с е вы . . . п ш е н ицы
Мы часто с л ы ш и м : семена 1 класса, 1 1 класса и т. п . О к а з ы в аетс Ji ,
это хара ктеризует ч истоту семян, точнее п р о цент содержан и я в об­
разце сем я н основной кул ь т у р ы . Семена п ш е н и ц ы 1 класса, н а п р и­
мер, имеют ч истоту не менее 99 проценто в , т. е . в к и л о грамме дол­
жно быть 990 граммов п ш е н и ц ы и всего 1 О граммов п римесей сем ян других кул ьтур, с о р н я к о в и т. п . Н а иболее о п а с н ы в посев­
ном матер иале семена с о р н я к о в , поэтому их содержание у ч ит ы в а­
етс я в шту к а х .
Н о вот ч т о случилось, когда ученые решил и проверить , к а к « п о­
ладят» между собой семена кул ьтурных расте н и й . И с кусстве н н о за­
сорили семе н а озимой п ш е н и ц ы о з и м о й рожь ю . П р ичем н а 99 к и­
лограммов п ш е н и ц ы п р и ходилс я тол ь ко один к и л о грамм р ж и .
Смесь пересева л и н а п ротяже н и и ч е т ы р е х лет. В урожае п е р в о го
года кол и чество сем я н ржи знач ител ь н о увел и ч ил ос ь . А в к о н це
опыта ока залось , что уже п ш е н и ц а засоряла посев ы р ж и . Н а чет­
вертый год ч исленность расте н и й ржи состав л я л а 98,4 п р о цента, а
пшеницы - тол ь ко 1 , 6 .
Мало того, п ш е н и ц а может засорить и посе в ы . . . п ш е н и ц ы ! В о п ы­
те с искусственн ы м засорен и ем т в ердой п ше н и цы семенами м я г кой,
и наоборот, учеными были п о л у ч е н ы не менее любопытные резуль­
таты.
К посеву подгото в и л и д в а в а р и а н т а смесей п ш е н и ц . В первом
варианте содержание м я гкой п ш е н и цы соста в л яло 1 процент, т в е р­
дой - 99, в о в тором наоборот. Образцы в ысеял и . И как н и у д и в и­
тел ь но, и в первом, и во втором в а р ианте м я г к а я п ш е н ица, усилен­
но размножа ясь, в ытес н и л а тверду ю . О н а оказалась лучше п р испо­
собленной к услов и я м п р о и зраста н и я , давала бол ь ш и й урожай се­
мян, что позволило ей побед ить в ко н куре н ц и и с родст в е н н и це й .
Почему про изошл и такие метаморфозы�
Оказы ваетс я, есл и засоритель обладает б о л ь ш е й п родуктив­
ностью и лучше приспособлен к местн ы м усл о в и я м, то о н может в
нескол ь ко лет вытес нить основную кул ь туру и стать преобладаю­
щим. П р и чем не тол ь ко разл ич н ые в ид ы одного рода я в л яются
засорител ями в посевах, но даже и сорта одного в ида. Смеси и х
чаще всего д а ю т б о л е е н и з к и й у р о ж а й , чем ч истосортные посе в ы .
При однов ременном в ы ращив а н и и с д р у г и м и в ысокоурожа й н ы й
сорт може т резке с н и з ить проду кт и в н ос т ь , х отя в ч истых посевах
он далеко обходит своих конкурентов .

Итак, потенциал ь н ые в о з можности сорта
мо гут быть пол ность ю реал и з о в а н ы тол ь ко в
п осева х с в ысокой сорто в о й ч истотой .

59

Ореш ки растут на . . . греч их е
В обиходе мы часто путаем назв а н и я
плодов , совершенно не подозре в а я об этом .
Т а к , например, п л о д «боб » у гороха неспра­
ведл и в о получает кл и ч ку - стручок. В то
время как стручок - это двугнездный плод
и семена в нем п р и крепл яются к продоль­
ной перего родке как, напр имер, у капуст ы .
А плод «боб11 · имеет тол ь ко о д н о гнездо у гороха, фасол и . Плод земл я н и к и получил
титул я годы, хотя это мяс истая сложн а я се­
мянка.
Обратимс я , однако, к гре ч ихе кул ь тур­
ной. Какое отношение к ней имеют о ре ш к и ?
Имеют, и самое п р ямое. И растут о н и
ежегодн о в огромном кол ичестве. П л о д гре­
ч и х и - это и есть трехгран н ы й орешек ко­
рич невого, черного ил и серого цвета. Он
содержит одно сем я, при созре в а н и и не рас­
тре с к и в аетс я , имеет жест к и й околоплодн и к .
И орешки у гре ч и х и, как гов о р ят, не про­
стые, а « Золотые » : о н и обладают лекарст­
в е н н ы м и свойствами. Бл а годаря в ысо кому
содер жанию в итам и н а Р (рутина) их исполь ­
зую т дл я лечен и я разл и ч н ы х заболев а н ий,
сопровождающи хся нарушен ием проницае­
мости сосудов ( п р и кро в о и зл и я н и я х в сет­
чатку гл аза, гипертон ической боле з н и и др.).
Бел к и гре ч и х и прекрас но усваиваются
орга н и змом человека, а п о количеству цен­
ных аминокислот они прибл ижаются к про­
дуктам животного происхожде н и я . В ореш­
ках гре ч и х и найдено бол ь шое кол ичество
в итамина 82, а п о содержан и ю в итамина 8 1
греч нев а я крупа уступает тол ь ко лущеному
гороху .
В ысокое содержание в итаминов, крахма­
ла, усто й ч и в ы х к окислению жиров, а также
н ал и ч ие фосфора, железа, кал ь ци я , лимон­
ной и яблочной кислот делают оч ищенные
плоды-оре ш к и цен н ы м д иетическим про­
дукто м .

М ежду плюсом и минусом
Стар а я присказка - «от худого семе н и
не ж д и добро го п л е м е н и » не теряет своей
актуал ь н ости и по сей ден ь . Н апротив, O H d

П р о росток

п шеницы

ло и м н о г и х дру г и х уче­
н ы х селекци о н н ое дело
в С С С Р поднялось на
в ы с о к и й , качест в е н н о но­
в ы й у ровень .
ДС!, мы у же многое
умеем. Мы п р о н и к ае м в
самые сокровенные тай­
н ы п р и роды, конструи­
руем ее. Люди всегда
подчинить
стреми л и с ь
с в оей воле цен н ы е свой­
ства расте н и й . Проходят
годы, десятилет и я , и ног­
да вся ж и з н ь , пока у че­
н ому н е удаст с я создать
н о в ы й , л уч ш и й сорт. Но
сегодня мы не имеем
п р а в а тратить
столько
в реме н и . И у нас у же
способ ­
есть средст в а ,
н ы е ускорить селекцию.

приобретает еще более глубокий смысл, н а п ол н я ется н о в ы м со­
держан ием.
Семеноводству п р инадлежит в ажней ш а я роль в обеспече н и и ус­
той ч и в о го наращив а н и я п родукции расте н иев одств а . П о оценке спе­
циалистов, хорошо, по-современному организов а нное семеноводст­
во может повысить урожайн ость п о мень шей мере н а 20 п роценто в .
А это - дополн ител ь н ые дес ятки м иллионов то н н зер на и другой
сел ьскохозяйственной продукции. И , вероятно, многие, хотя б ы ин­
туитив н о, понимают, что основа хорошего урожа я - это п режде
всего качественные семе н а . И это не п росто с а мые крупные зерна,
а те из них, которые способн ы дать н а ибол ь ш у ю продуктив ност ь .
Н а одной из опытных сел ьскохозя йств е н н ы х станций с помощью
ручных решет отобрал и н а иболее круп ные семе н а гре ч и х и , а затем
в специал ь ном рассоле раздел и л и и х н а неско л ь ко фракций по
плотности. С гектара, засе я н но го самой крупн о й гре ч и х о й , но с не­
бол ь ш и м удел ь н ы м весом, собрал и 1 6 центнеров зерна, а участок,
где посе я л и семе н а того же размера, н о более плотные, дал на
3 центнера бол ьше. Н о как отобрать элиту из всей массы зерна в
производственных усл о в и я х , где сортиров ку в едут с помощью
машин?
Самые урожа й н ы е семена,- а о н и, как прав ило, не тол ь ко круп­
нее, но и плотнее, суше,- н а расте н и и обычно сгру п п и р о в а н ы в
средней части колоса . Объ s� с н яетс я это тем, что перв ы м и распуска­
ютс я соцвет и я именно зде с ь ; тол ь ко потом цветение распростра н я­
етс я в н из и вверх по колосу. Образо в а в ш иеся от первой зав я зи зер­
на-первенцы оказываются в более благо п р и я т н ы х услов и я х : п и та­
н и я им достаетс я бол ь ше, чем семенам-послед ы ш ам, которые
появл яютс я позднее, когда растен ие уже н а ч и нает истощат ь с я .
Есл и вручную в ыбрать тол ь ко первенцы и посеять их, то о н и да­
дут на 30-35 процентов бол ьше зерна, чем их менее удачл и в ые
собрат ь я . 1< сожален ию, в о время м а ш и н н о й уборки в общий бун­
кер попадают зер на со всех колось е в . Выбрать потом мех а н и зиро­
ванным способом на иболее полноценные до последнего време н и
н е представл ялось во зможн ы м : существующая тех н и ка не « о т л ича­
еп> их от остал ь н о го зерна, а дл я ру ч н о й сортиров к и не х в атит н и
рабо чих рук, н и в реме н и . Это з а н я т ие безнадежно еще и потому,
что человек не сможет и по в н е ш нему в иду отл и ч ить первенцы от
других крупных зерен .
Характер н а я особен ность сем я н всех расте н и й состо ит в том, что
при созре в а н и и они п одсыхают. Н о не все одинаково отдают в л а гу .
Первенцы высыхают с ко рее, остал ь н ые медленнее. Поэтому в соб­
ранном урожае в л ажность зерна колеблетс я в ш ироких п редел ах :
от 1 О до 50 проценто в . Дело о сложн яетс я е ще и тем, что од и н а ко­
во тяжел ыми мо гут о казатьс я и сухие плотные первенцы, и полные
влаги последыши. Как тут быть ?
Оказалось, что из ч исла известных людям средств тол ь ко элект­
рическое поле может (<отл и ч иты> (и раздел ить) семена и п о массе
и по вл ажности . Значит, электр ичество способно отобрать и з общей
массы сем я н самые эл итные? Да, с п особно, но это еще не все. Но
давайте по порядку.
Более 200 лет н а зад французский аббат П . Берталон заметил,
что вокруг мол н иеотвода, уста новлен н о го побл и зости от е го церк­
в и , растител ь ность п ы ш нее и сочнее, чем вдал и . Аббат п р и п исал это
действ ию огней св ято го Эл ьма и оказал с я п р а в . Те перь мы знаем,
что эти огни - разнов идность коро н н ы х разр ядов в атмосфере,

обычно набл юдаемые в п ору непогоды, в
особенности во время грозы на острых кон­
цах в о з в ы шающихся над земной поверх­
ност ь ю п редметов (ба ш н и , мачты, одиноко
стоя щ ие дере в ь я , острые верш и н ы скал и
т. д.). И х наре кл и этим именем по н а з в а н и ю
цер к в и св ятого Эл ьма, н а б а ш н я х которой
они часто в о з н и к а л и . С в е ч е н ие о гней в ы з ы­
вают положител ь н о заряженные аэро ионы,
устремл я ю щиес я к отрицател ь но зар яжен­
ному п рутку молн иеотвода. О н и-то и оказы­
вали благо п р и ятное в л и я н ие на растущую
побл и зости зел е н ь .
Н аверное, и в ы обращал и в н имание на
то, как разв и в ается растител ь ность под вы­
соко в о л ь т н ы м и л и н и я м и электропередач .
Дере в ь я , кустарн и к , тра в ы т а м в ы ше, кусти­
стее, продуктив нее, чем растител ь ность че­
рез неско л ь ко сот метров в сторону от про­
водо в . А нел ь з я ли создать такую машину,
кото р а я все поле сдел ала б ы таким бога­
тым, урож а й н ым? - задалс я вопросом за­
веду ю щ и й кафедрой примене н и я электриче­
ской эне р г и и в сельском х о з я йстве Челябин­
ского и нститута мех а н и за ц и и и электрифика­
ции сел ь с к о го х о з яйства профессор А. М.
Басов .
Однако прежде ч е м начать р азработку
новых электрических зернооч истител ь н ы х и
зерносортировал ь н ы х машин, нужно было
сначала доказать, что электр ическая « ко ро­
на», та я щ а я в себе опасность дл я всего жи­
в ого, п о крайней мере, не ухудшает посев­
ных качеств зерна.
И что же в ы я с н и л ос ь ?
Сначала А . М . Басов и е г о помощн и к и
не п о в е р и л и резул ьтатам первого экспери­
мента : те зерна, которые были помещены в
зону действ и я электр ического поля, разв и­
вал ись не хуже, а н амного лучше контроль­
.
ных.
Исследов ател и со в с е й скрупулезност ь ю
еще и е щ е раз п о втор я л и о п ы т - результат
был тот же. Так была открыта биологическа я
стимул я ц и я роста расте н и й электрическим
полем в ысокой н а п ряженности, так называе­
мой короной. Последующие эксперименты
уче н ы х п о казали, что на ибол ь ш у ю всхожесть
дают семена, пропущенные через в ысо ко­
в о л ь тную камеру п римерно за полторы не­
дел и до посев а . Помимо 1 О-процентного
увел и ч е н и я всх ожест и , о н и еще дали 1 5-п ро­
центную прибавку урожа я . В итоге продук ­
тив ность расте н и й в экспериментах б ы л а на
1 1 - 2 1 п роцент в ы ше обычной. В ы я с н илось,

61
Ультразвуковые коле­
б а н и я , радиовол н ы , ре нт­
ген, химические воздей­
ств и я , радиа ц и о н н ы е из­
лучен и я ... Крушится на­
следст в е н н ы й материал,
ротацион н ы й ш к в ал про­
н о с итс я по клеткам, х ро­
мосомы у д в а и в аютс я , пе­
рестраив аютс я . Од н и ге­
ны исчезают, п о я в л я ют с я
дру гие, н о в ы е . Здесь м и ­
нута р а в н а столет и ям.
М ы сжимаем время эво­
л ю ц и и , прессуем его, по­
тому что н а п ол я х поле­
гают це н н ы е сорта пше­
н ицы - з н а ч ит,
нужны
новые ее формы - с ко­
ротк и м и проч н ы м стеб­
лем. И з неже н н ы е куль­
турные
сорта томатов
пор ажает грибок фито­
эдесь
фторы - з н а ч ит,
нужны мутанты дикарей,
у сто й ч и в ы е к з аболе в а­
н и я м . И все это нужно
срочно, нужно сейчас ...
К а к работают селек­
ционеры? Заглянем в од­
ну и з л аборатор и й по
сеr е к ц и и томатов. Здесь
можно проследить всю
эволюци ю томатов, ко­
торая была получ е н а на
гамма-пол е .
Исходн1о1й
мате р и ал - д и к арь в ели­
ч и но й с в иш н ю . Е г о об­
л у ч и л и , получ ил и поко­
л е н и е мун1нтов. Самые
крупные
экземпл я р ы
отобрал и и с н о в а и х по­
мест и л и в гамма-уста­
н о в к у . Пошл и мутанты
в ел и ч и н о й
яблоко.
с
О п ять отобрал и самые
к ру п н ы е . Конеч но, среди
нового покол е н и я можно
в стретить самые разно­
образн ы е
экземпл я р ы .
Есть даже в о з в р ат к пер­
в о н а ч а л ь н о й , дикой фор­
ме. Н о это, скорее, ис­
ключение, чем правило.
Н о с к ол ь к о време н и з а­
тратил селекционер на
н о в ы й сорт?
Будь это в п р и роде, то
от дикар я до томата ве­
сом в 200 граммов про­
ш л о бы лет триста, а мо­
жет быть, н т ы с я ч а . А в
совреме н н о й л аборато­
рии вся эволюция уплот­
н и л ас�. до 5 лет. П о я в -

что электр ичес кое поле п обуждает клетки сем я н многих расте н и й к
усилен ному дел е н и ю . В с в о ю о че редь ускоре н н ы й рост клеток рас­
тител ь н о й ткани в ы зы вает и нте н с и в ное разв итие корневой с истемы,
что обес печ и в ает п о в ы ше н н у ю утил и з а ц и ю в л а г и, а в месте с нею и
минерал ь н ых веществ из п о ч в ы . Одновреме н н о усил и в аетс я фото­
с и нтез расте н и й . В общем смысле б иологи чес к а я стимул я ц и я коро­
ной и заключаетс я в том, что растение, подвер г н утое ее воздейст­
в и ю, легче вступает во в за и модейств ие с естественным электри че­
ским полем : попав потом в п о ч в у , с емена расте н и й н а ч и н а ют с в о ю
де ятел ь ность с более в ысоког о энергетического уров н я . Моб и л и зу я
все свои, заложе н н ы е пр иродо й , возможности, о н и более энергич­
но вза имодействуют с о кружающей средой . В результате - более
в ысокий процент в с хожест и , луч шее прорастание расте н и й и, конеч­
но, бол ь ш и й урожай.
Как же п р о и зводят электр ичес кое облучение сем я н короно й ?
П редста в ь те себе в р а ща ю щ и й с я барабан, по форме, да и по
своей констру к ц и и похожий на электрогл я н це в а л ь ную машину дл я
фотогр а ф и й . Вокруг барабана на в ысоковол ь т н ы х изоляторах натя­
нуты тонкие стру н ы-провода . В ы с о кое - в 2 5-30 т ы с я ч в о л ь т посто я н ное н а п р я же н и е, п одведе н н ое к н и м , создает между стру­
нами-проводами и барабаном электростатичес кое поле в ыс о к о й на­
пр яженности - « корону » .
П р и н ц и п действ и я маш и н ы п рост : зерно и з загрузо ч н о го б у н ке­
ра, расположе н ного над б арабаном, попадая в электричес кое поле
коро ны, зар яжаетс я таким кол и чеством электричества положитель­
ного знака, которое соответствует е го весу, форме, в л ажности. Оно
как бы п р и л и п а ет посредством с в оего эл ектростат и ч еского п р и т я­
жен и я к барабану, котор ы й и грает здесь р о л ь второго, отрица­
тел ь ного, электрода : ведь тел а с разноимен н ы ми зарядами, как
из вестно, притягиваются друг к другу .
Н а семя, п р и л и п шее к барабану, дей ствуют четыре с и л ы : элект­
р и ческая, центробежная, тяжес т и и тре н и я . От соотноше н и я этих
сил и зав и с ит дал ь н е й шее п о в едение зер н а . Так электрическая с и­
л а стрем итс я прижать семя к барабану, а центробежна я - оторвать
от него. В прот и в о п оложные сторо н ы направлены та кже силы тя­
жест и ( в н из) и тре н и я (вверх). Поскол ь ку все семена по своим ф и­
зи ко-механическим и б и о х и м и ч е <: к и м с в о й с т в а м разл и ч н ы ( в п р и ро­
де не найти двух совершенно схожих семя н), то неод и н а к о в ы м бу­
дет и их время пребы в а н и я на барабане.
Перв ыми от барабана отр ы в а ются слабо удержи в аемые н а нем
самые тяжел ые и плотные, самые кру п н ые, биологичес к и зрел ые
семена. О н и по падают в накоп итель эл итных семя н . Затем барабан
оставляют зерна менее кру п н ые и менее плотные. Они о к а з ы в а ют­
с я в другой емкости . Самые же легкие и мел кие семена, а следо в а­
тел ь но , и с ме н ь шей энергией прораста н и я и в с х ожестью на иболее
с и л ь н о пр ижаты к поверхности барабана. С его поверх ности эти
зерна с н имают п р и нудител ь но с помощью специал ь но й оч иститель­
ной щетки. В их « комп а н и и » о к а з ы в а ют с я также зерна плевела,
шелуха, мусор, п ы л ь " .
Итак, электросортиро в а л ь н а я машин а - н а з о вем ее п о к а т а к выполн яет нескол ь ко разл и ч н ы х работ одн о в ре ме н н о . Во-пе р в ы х,
она оч ищает зерно от мусора, плевел и п ы л и ; во-вторых, сортирует
его по массе и размерам, ра здел я я п о посев н ы м свойствам. И н а­
конец , в-треть их , производит одно в ременно биологическую стиму­
ляцию.

л я л с я л� когда - н и будь в
п р и роде т о м ат разме­
р о м в бол ь ш о й апель­
син� Может, и был, но
человек его не замет и л ,
а может и не был . . .
В Бел о р у с с к о м н а у ч н оисследов ател ь с к о м
инст итуте земл едел и я со­
здаютс я
перспект и в н ы е
сорта
высокоурожайсель с к о х о з я й с т в е н ­
нь1х
н ы х культур . Т р и дцать
и х р а з н о в идностей уже
в н едре н ы в к о л х о :> а х и
с о в х о з а х ре с п у бл и к " . От­
дел селе к ц и н "1 Н С т итут а,
которым много лет ру­
к о в одит Герой Социалис­
т и ч е с к о г о Труда профес­
с о р Н . Д. Му х н н , сегод­
ня з а н и м аетс я улуч ш е н и ­
е м о з н мо й тет р а п л о и д­
ной и д"плоидиой рж".
С п е ц и ал исты по з е р н о­
в ы м и те, кто следит за
новинками агрономиче­
с к о й наук и з н ают, ч т о
попул я р­
н а "бол ь ш у ю
ность Н . Д. Му х " н у и его
сорт
к о л л е г а м п р и нес
о з и м о й ржи Белта (Бело­
ру с с к а я тетрапл о и дн а я),
к ото р ы й посто я н н о со­
в е рш е н с т в у етс я .
Отбор
на морозост о й к ость, в ы ­
обернулся
н о с л и в ость
неожида н н ы м дл я самих
с ел е к ц и о н е р о в п о в ыше­
н ие м урожа й н ос т и до
60-70 центнеров с гек­
тара.
Рожь - с а м а я дл и н но­
стебел ь н а я культура. До
1 80 с ант и метров в ы м а х и ­
в ает в в ы соту этот злак .
Вот и не вь1держи в ает
ее т о н е н ь к а я солом и н к а
с ил ь н ы х ветров, особен­
н о с о п р о в ожда е м ы х про­
л и в н ым и дожд ями . Бело­
русским селекционерам
уда л о с ь укоротить ее на
1 5- 1 6 сантиметров. В ре­
зул ьтате п о в ы с и л а с ь ус­
тоii ч и в ос т ь к полеган ию
и с н и з и л и с ь потер" зер­
н а ржи Белта п р и убор­
ке. За послед н и е десять
л ет ее культ и в и р о в а н и я
э к о н о м и ч е ск и й
эффект
в ы р а з и л с я суммой
1 65
м и л л и о н о в рубле й . Каж­
д ы й рубл ь , затрач е н н ы й
н а исследо в а н и я п о в ы ­
в е де н и ю сорта
Белта,
о к у п и л себя 4 5 р а з !
Все устра и в ал о в этом
злаке земледел �. ц а, огор-

ч ало одн о : ч е м в ы ш е
с т а н о в и л а с ь урожай ность
ржи, тем бол ь ш е уме н ь ­
ш а л о с ь в з е р н е количе­
ство бел к а . Н о и м е н н о
содерж а н и ем
белка в
зерне оп редел яютс я все
достои н с т в а
основные
х л е б а , н ап р и ме р т а к и е,
к а к п итател ьность, п ы ш ­
н о с т ь , а п п етитность, в р е­
м я черстве н и я . С в о й по­
и с к у ч е н ы е-сел е к ц и о н е­
ры стали вести, добива­
я с ь о д н о в р е м е н н ого по­
л у ч ен и я в растен и я х н а­
р яду с т а к и м и це н н ы м "
с в о й с т в а м и , как в ы с о ко­
у р о ж а й н о с т ь , н е п олегае­
мость, холодост о й ко сть ,
и большого
кол и ч е с т в а
бел к а . Н о в ы е сорта бе­
лорусской ржи Белорус­
ская 23, Жод и н с к а я со­
держат его на 1 5- 1 6
п р о це нтов бол ь ш е , ч е м
и х предшест в е н н и к " .
В и нституте улучш ают
и я ч ме н ь . К э т о й культу­
п редъ я в ило
ре врем я
особые требо в а н и я . Кро­
ме в ы с о к о й урожайнос­
т и, н о в ы е сорта я ч ме н s.
должны быть усто й ч и в ы ­
м и к п о л е г а н и ю , болез­
н я м, д а в ать зерно с хо­
р о ш и м и к о р м о в ы м и к а­
ч е ст в а м и . Белорус с к и м и
у ч е н ы м и в ы в ед е н ы д в а
н о в ы х сорта ячмен я Сувенир и Минский с
урожайностью до 60-70
центн е р о в , а также сорт
Салют, даю щ и й 76-- 80
центнеров с гектара. По­
л у ч е н ы о п ы т н ы е образ­
цы я ч ме н я , которые об­
л адают урожайностью н а
5- 1 0 п роцентов бол ь ­
ш е й . П о в ы ш е н н ая п р о ­
дукт и в н ость обес п е ч и ва­
етс я прежде всего за
с ч ет и н т е н с и в ного кущения.
Успехи
белору с с к и х
селекционеров в печатля­
ют еще и тем, что о н и
пол у ч е н ы з а небывало
короткое время. Сроки
п роведе н и я
исследов а­
н и й с о к р атил и с ь благо­
дар я п римене н и ю специ­
аль н ы х фитокамер, в ко­
торых
н аследстве н н ы е
п р и з н а к и растен и й п од­
вергаются и з ме н е н и ю с
помощью разл и ч ного ро­
да с пектраль н ы х излуче­
ний.

63
Но время предь я влиет
новые, еще более жест­
кие требов а н и я к срокам
научных р а Зработок . И
то, что в ч е р а сч италось
рекордом,
сегод н я н орма. Сейчас фитока­
меры оборудуются но­
в ы м, более эффектив­
н ы м источ н и к о м излуче­
ния - ртут н о й
лампой
и
в ысокого
давле н и я
большой мощность ю с
излучающим"
добавка­
м и . Тепер�. селекционе­
ры будут з атрач и в ать на
в ы в едение н о в ы х расте­
ний в 2-3 раза меньше
в ре м е н и , чем даже и х
коллеги - генет и к и .
Долгое в ре мя селек­
ция р а з в и в ал ась тради­
ц и о н н �. 1 м путем, но те­
перь откр ы в ают с я реал�.­
ные в о з можност" к сис­
темному
констру и рова­
н и ю расте н и й , к в ы веде­
нию н о в ы х р асте н и l< не
П О ОД НОМу-двум '1Л И да­
же нескол ь к и м п р и з н а­
к ам, а по всем.
С е й ч ас мы находимся
н а пороге п р и н ц и п иаль­
но н о в ы х подходов к се­
лекции.
Молекул я р н а я
биология у ж е н аучилась
р а с ш и ф р о в ы в ать гены не
тол ь ко В '1 русов и м и к ро­
о р г а н и з м о в , но " расте­
н и й . От к р ы в ается пер­
с пекти в а цел е н а п р авлен­
ного перемеще н и я , пе­
ресадк" отдел ь н ы х ге­
н о в , то ест�. п р и мене н и я
методов ген н о й инжене­
рии у высших р асте н и l< .
В п е р в ы е появл яется воз­
можность созда н '1 Я рас­
т е н н й , котор�.1х на Земле
не было. Переоценить
з н ачение этого направ­
ления генной инженерии
трудно.

Г тш а

сед ь м а я

М а с т е р с кая
зел е н о го
л и ст а
Х Л Е Б НАШ
НАСУЩН Ы Й
ЛЕН ­
Н А Ш Е БОГ А ТСТВО
М АЛ ЕН Ь КИ Й
Р А С С КАЗ
О В Е Л И КОМ
ПЕРЕСЕЛЕНЦЕ
О ТРАВЕ
С У Ш Е НО Й
И В Я Л Е Н ОЙ ,
А ТАКЖЕ
О З А ГОТОВК Е
КОР Е Н Ь Е В В П Р О К

Хле б н аш н асущный
Хлеб . . . Нет слова более емко го и в ыр а з ител ь но го . Хлеба, п реж­
де всего хлеба требовал и восста в ш ие рабы Древнего Рима, кре­
постные Жакер ии, труд ящ11еся в л е ге ндарном семнадцатом ... Пом­
н11те слова из « Красной песни» Н и к о л а я Кл ю е в а : « За Землю, за Во­
лю, за Хлеб трудовой идем м ы н а битву с врагами . . . »?
И теперь н а гербе нашей стр а н ы - хлебные колос ь я , и серп с
молотом - государствен н а я эмблема стра н ы , кото р а я о л и цетворя­
ет союз рабочего кл асса и крест ь я нства, их соз идател ь н ы й труд.
Хлеб - самое с в я тое, что есть у человека. Хлеб - это символ
надежд трудов о го народа, символ общественного благополу ч и я .
Л . И . Брежнев в к н и ге « Цел и н а » п и ш е т : « Хлеб всегда был важней­
ш им проду ктом, мерилом всех цен носте й . И в н а ш век вел и к и х на­
уч но-технических достиже н и й о н составл яет первооснову ж и з н и
народов. Л ю д и в ырвались в космос, покор'я ют р е к и , моря, о к е а н ы ,
доб ыв ают нефть и газ . . . о в л адел и энергией атома, а х л е б остаетс я
хлебо м » .
Возможно, кто-то с ч и тает : « Н е та кое теперь врем я - на хлебе
экономить ! » Да, сейчас н и кто, даже недру г и наши, не оспа р и в ают,
что жить мы стал и лучше, богаче . С кажд ы м годом урожайнее ста­
новится нива, и с каждым годом обиль нее наше застол ь е . Н о это не
дает н и кому права расточ ител ь н о относ иться к хлебу, в ы ращенному
с бол ь ш им трудо м.
Кто х оть р аз побывал в о время уборочной страды на хлебной
н и ве, знает, что стс'�ит обы к н о в е н н ы й хлеб. Цену хлеба можно
узнать, ко гда пересчитаешь мозол и н а ру ках х лебороба, е го бес­
сонные ночи, у в ид и ш ь морщины и седые волосы
И не тол ь к о
цену, но и насто ящий е г о вкус. Подл и н н ы й в кус х л е б а испокон в е ­
к о в познавался на п а ш н е .
. . . Зв езды тол ь ко н а ч и н а ю т таять на в остоке, где пробив аетс я
утре н н я я зар я , а хлебороб уже в поле. Дес я т к и опасностей п од­
стере гают еще не набра в ш и й с илу хлеб н ы й росток - то сор н я к и , то
вредител и, то болез н и . И хлебороб, не считаясь ни с чем, букваль­
но кру глосуто чно оберегает его от всех н а п асте й .
И в о т уже шумит под ветром н и в а - в роде б ы у в е н ч а л с я успе­
хом тяж к и й бессо н н ы й труд п а х а р я , се я л ь щ и ка, агронома. Н о борь­
ба за хлеб еще не окончена, в перед и - уборка. Быв ает, ветром по­
валит хлеб. Или дожди все дни напролет " . Н адо в з ять и этот полег­
л ы й хлеб, в ырвать его у непогоды, убрат ь , заро с ш и й сорн я ками,
очистить, в ысушить - не допустить потери с таким трудом в ы ра­
щенно го урожая .
Созна в а я исключ ител ь ну ю цен ность хлеба, дре в н ие п р и п и с ы в а л и
пшенич ному зерну сверхъестествен ное проис хожде н и е . В одно м
библейском мифе об изгна н и и н а ш и х прародителей из р а я с к а з ы в а ­
етс я, ч т о праотец А д а м п р и х в атил с с о б о й з е р н о п ш е н и ц ы и за п р е ­
делами рая, в м ире смертн ы х , посе ял е го и с н ял урожай . Поло в ину
зерен с первого урожая о н и с праматер ь ю Е в о й съе л и , а в торую
полов ину засе я л и с н о в а - так и повелось земледел ие.
В этой древней легенде о райском проис хожде н и и хлеба и на­
чале хлеборобства п о-своему в ыражена мудрость народа. Ведь
обожествл ялось все то, что было дл я них св ято, дорого, жизненно
необходимо.
Нет нужды до казывать, что и в наше время зерно так же доро­
го, как и во все времена. « Хлеб - держава, золото и серебро ...

м етал л , рожь и п ше н и ца - жизн ь » ,- так го­
ворят в народе. Восемь хлеб н ы х злако в :
пшен ица, рожь, рис, овес, ячмень, кукуру за,
сор го и просо - я в л я ютс я гл ав ной пищей
люде н . И х в о здел ы в а ю т на всех континентах .
Дол я С С С Р в мировом производстве
зер на р а в н а без малого 1 З процентам. Мно­
го это или мало? Се годн я на каждого совет­
с кого
человека
п р и х одитс я в с реднем
800 к и л о граммов зерна в год. Это в два раза
боль ше, чем в среднем во всем мире.
У ровень ме х а н и з а ц и и труда в зерноводст­
ве у нас дост и г почти 1 00 проценто в . Это
о з н а ч ает, что все работы по во здел ы в а н ию
зер н о в ы х ( н а ч и н а я с почв ообработки и за­
ка н ч и в а я отправкон тов а р н о го зерна н а эле­
в атор) в нашей стране полностью в ыполня­
ютс я с помощью м а ш и н . И все л у ч шее, что
с о здаетс я в тех н и ке, в первую очередь на­
п р а в л яетс я в зерновое х о з я йство, на произ­
в одс-tво хлеба.
всех хлеб н ы х кул ь ту р н а ибол ьшую
Из
ценность дл я человечества имеет пшеница.
По валовым сборам она с 1 96 1 года держит
первенство. Н а п р имер, в 1 980 году во всем
м ире ее с о б р а л и 444 м и л л и о н а тонн, риса
4 0 0 , куку р у з ы
392, я ч м е н я
1 60 м илл ио­
но в то н н .
В городе К ито, стол и це южно-америка н­
с ко го государства Эквадор, х р а н итс я (в ка­
честве драгоце н н о й рел и кв и и) простой гл и­
н я н ы й го р ш о к . Дело в том, что именно в
нем в конце XV века в ы ращен первый на
А ме р и к а нс ко м к о н т и не нте куст п ш е н и ц ы .
А в Северно н А м е р и ке этот з л а к не знал и
в плоть до X V l l в е к а . Завезл и его сюда и з
Е в р о п ы в 1 602 году.
Н о откуда, в таком случае, п ше н и ца?
Где ее роди н а { Тон п ш ен и цы , которую сен­
час л юди возде л ы вают, в п р и р оде нет .
И н и к огда н е б ы л о. С о време н н а я п ш е н и ца
создана трудом человека, трудом первых
земледел ь цев, к от ор ы е, по-видим ому, про­
должали заниматьс я и собирател ьством
р а з л и ч н ы х растен и н .
Н а чалос ь это п р имерно с 1 О-го тыся че­
лет и я до н. э. в районах современной С и р и и ,
Палест и н ы , И р а к а , И р а н а, Тур ц и и . Вот что
рассказал нам заведу ю щ и н л абораторией
НИИ расте н и е в одства им. Н. И . Вавилова,
доктор
б иологических
наук профессор
Роальд Арсе н ь е в и ч Уда ч и н :
« П ше н ица с н а ч а л а была д и к а я , то есть
она в н а ч а л е росла совершенно без п омощи
человека и тол ь к о потом, пр имерно 1 2 ты-

67

-

-

-

J\о.1 0 с ь я

п ш е н. и ц, ы .

пырея сuзого

п ш е н. и ч н. о ­
п ы р е й н. ог о
гибриdи
u

ВЕТВИТСЯ Л И П Ш Е Н И ·
Ц д ! Ш ироко и звестны в

наше й стране и за рубе­
жом два о с н о в н ы х в и д а
п ш е н и цы : м я г к а я и т вер­
дая . Но кроме них н а­
сч итыв ает с я еще около
20, и среди них п ше н и ц е;
ветв истая . О н а отл и ч ает­
что соцветие
ся тем,
к аждого побега состоит
и з разветвленного коло­
с о в о го стерж н я .
Ну а как ж е н а ш и кор­
ми л и цы - м я г к а я и твер­
да я?

с я ч лет тому назад, люди п р исту п и л и к собирател ьству вот этих
диких невзра ч н ы х пшениц. К о не ч но, они соб ирал и все, что давала
им природа, но потом произошла так н а з ы в ае м а я неол итичес ка я
революция, примерно на рубеже 8-7 ты с ячелет и я до н . э., когда
люди стал и переходить к оседлости, они н а ч а л и сам и во здел ывать
пшен ицу.
И вот сейчас наша куль турная п ш е н ица, есл и ее в ысеять и о н а
будет р а с т и б е з помощи человека и на следующий г о д о с т а в и т ь е е
б е з присмотра, т о она не в ыживет и не д а с т последующего потом­
ства : она пропадет. Итак, кул ь турная п ш е н и ца без человека не мо­
жет существо в ать . Но дикие ее предки кое-где сохранил и с ь . Так,
мощно встретить дикую пшеницу - однозе р н я нку. О н а у нас еще
растет в Закав казье, в К р ы му )) .
Как показал и раско п к и древней Т р о и , однозе р н я н к а б ы л а основ­
ной п ищей, хлебом тро янцев, которых воспел Гомер.
Но однозе р н я н ка была малоурожайной и человек стал искать
другую пшен ицу, более урожайную, и нашел ее в в иде двузе р н я н­
ки. У нее более мощный колос, крупное зерно и она та кже росла в
упомя нутых нами районах Переднего Востока.
Из двузерн янки первые хлеборобы созда л и и з в естную теперь
нам и даже дет я м полбу. В с казке А . С. П у ш к и н а « 0 попе и его
работнике Балде)) работн и к потребовал пл ату от попа следующими
словам и : 11 А есть мне давай в а реную полбу )1 . Так в от, эта п ш е н и­
ца - полба я в илась как бы первой такой окул ь туренной пшеницей
и более урожа йной, и происходила от дикой пшеницы - д в у зер­
нянки. А само слово 11 пшеница1> , по мнению некото р ы х ученых-язы­
коведов, происходит от слова « п а ш н я » , потому что в некоторых
южных районах нашей страны п ш е н и цу н а з ы в а ют « п а ше н и ца » . Од­
нако бол ь ш инство л и нгв истов не согласны с таким тол ков а н ием и
сч итают, что слово « п шеница» происходит от гл а голов сс п и х аты> ,
«пахаты1, т о есть тол о ч ь в ступе.
Есл и сра в н ить дикую пшен ицу хотя бы с полбой, то уже можно
замет ить, какой огромн ы й скачок был сдел а н человеком за тыся­
челет и я . А теперь, есл и с р а в н ить полбу с каким-н ибудь исполь зуе­
мым сеi1час сортом, можно ув идеть, что за как ие-то 50-80 лет мы
прошл и путь знач ител ьно бол ь ш ий , чем за многие т ы с я челет и я на­
родноi1 селекции. Н о этим, конечно, не умал яетс я ее значен ие, так
как эта селекция обладала огромным потенциалом и достигла зна­
ч ител ь н ы х успехов . Сейчас у селекционеров ин ые, гора здо более
эффективные средства, о котор ы х мы уже расска з ы в а л и .
Среди разл и ч н ы х в идов п ш е н и ц м я г ка я п ш е н и ца ( тритикум
аэстивум ) в ыдел яетс я способность ю к образов а н и ю клей ков и н ы с
пов ышенной эластичност ь ю . И з 1 00 граммов муки от хорошей м я г­
кой пшеницы можно получить булку объемом 1 ООО кубичес ких с а н­
тиметро в . Это рав нозначно объему батона.
Зерно, испол ь зуемое дл я хлебопе ч е н и я , должно иметь не менее
25 процентов клей ков и н ы . И чем бол ь ше белка в зерне, тем л у ч ш и й
хлеб из него можно в ы п еч ь . К п римеру, зерно п ш е н и ц ы должно
иметь не менее 1 3- 1 4 процентов белка, тогда и хлеб будет хо­
рошим.
На мировом хлебном р ы н ке пшеницы п о хлебо пекарным качест­
вам дел ятся на с и л ь н ые и слабые. Эти х а р а ктер истики в о з н и к л и в
А н гл и и . Влажный, с р а в н ител ь н о прохладный кл имат Б р итанс к и х ост­
ровов отрицател ь но в л и яет на качество зерна в ыр а щ и в аемь1 х там
сортов зерно в ы х , хлеб получаетс я с низким объемом, груб ы м и по-

рами, темным, влажным м я к и шем. Чтобы
улучш ить его качество, англ ий с к ие пекари
смешивают муку из мест н ы х сортов пшени­
цы с в ысококачественно й, завезенной и з
СССР ил и Амер и к и .
Б ы л о замечено, ч т о разные партии им­
портного зерна обладают разл и ч но й спо­
собность ю улучшать качество хлеба нз
местной, полу ч и в шей н а з в а н ие слабой, п ше­
н и ц ы . Сорта же пшеницы, доб а в к а которых
в кол и честве 20-- 3 0 процентов гарантирует
получение в ысококачественн ого хлеба, на­
звали сильными.
Способност ь ю эффект и в н о улучшать сла­
бые п ш е н и ц ы в СССР, как прав ило, облада­
ют сорта, в ы ращенные в степ н ы х районах.
Зерно т а к и х пшениц имеет достаточ н о в ысо­
кое содержан ие белка и сырой клей ков и н ы
хорошего качест в а . З е р н о ж е , полученное в
северных и северо-запад н ы х районах, имеет
н и з кое к а чество . Дл я то го чтобы получить
из него хоро ш и й хлеб, необходимо добав­
л ять не менее 50 п р о центов зерна, возде­
л а н н о го в сте п н ы х районах.
Производство с и л ь но й пшеницы в семер­
но поощр я етс я . Н а ч и н а я с 1 968 года, заку­
почная це на на с и л ь ную п ш е н и цу в стране
в ы ше, чем н а м я гкую . Даже не соответст­
вующие требо в а н и я м стандарта на клей ко­
в ину с и л ь н ые п ше н и ц ы оплачиваются на
1 О процентов дороже, чем м я гкие .
Особые требов а н и я на международном
р ы н ке п редъ я в л я ютс я к зерну так называе­
м ы х тверд ы х п ше н иц, из которых и зготав л и­
в а ю т в ысоко качественные макаро н ы . Клей­
ков и н а и специ ф и ч н ы й у глевод н ы й комп­
лекс твердых п ше н и ц позвол яют получать
прозрачн ые, хорошо сохрёl)-lяющие форму
при в а р ке , с янтарным цветом макароны,
спагетти, рожки и другие п рессованные и з­
дел и я . Н о дл я хлеба твердая пшеница не
годитс я . Хлеб и з нее, как прав ило, имеет
малый объем, грубую пор истость , спецнф н­
ческнй « нехлеб н ы й » в кус. Цена на твердую
п ш е н и цу на мировом р ы н к е в 1 , 2- 1 , 5 разс!I
в ыше, чем на м я гкую.
Самое качественное зерно получают в
районах, где наблюдаетс я повышенная ак­
тив ность солнечной радиации, срав н ительно
в ысокие температу р ы в о здуха, относитель­
ный дефицит влажности в период формиро­
в а н и я зерна. Такие климатические услов и я и
черноземные п о ч в ы - вот два ф а ктора, ко­
торые ещб не так дав но обусло в л и в а л и по­
лучение в ысокобелкового зерна твердых

69
Н е раз б ы в ала пше­
н и ч н а я солом и н а в руках
у агронома, но н а йти нз
тыс я ч и хотя бы одну с
боков ы м и веточ камн-со­
л о м н нкамн, отходя щнмн
в средней н л и верхне й
ч асти побега, не удава­
лось
н икому. Стебель
п ш е н ицы - пол ая соло­
мина
цилиндрической
формы. По всей дл и н е
размещены узлы (пере­
городки), которые раз­
деляют его н а междоуз­
л и я . Рост стебля пронс­
ходнт з а счет удл н н ен н я
этих междоуз л и й . О н н
н а ч и нают расти в ниж­
н е й части стебл я, а за­
тем в е р х н и е междоуз­
л и я обгон яют в росте
н и ж н и е . Такой рост но­
сит н а з в а н и е
и нтерка­
л я рного, и л и вставочно­
го. П р и ч е м надземные
у з л ы н е образуют боко­
в ы х побегов.
И
все-так и п шеница
ветвится 1 Это происхо­
дит в скрытых от глаза
н иж н и х подземн ых уз­
лах кущен и я.
З лаковые расте н и я, в
том
ч исле 11 п ш е н ица,
обладают особо й фор­
мой ветвле н и я . У них бо­
ковые п обеги раз в и в ают­
с я тол ь к о в о с н о в а н и и
главного. Об ы ч н о это
про исходит в подземной
ч асти его, л ибо на уров­
не п о ч в ы . Через 1 0- 1 2
д н е й после п о я влен и я
в с х одов, когда растен и е
уже образует т р н - п я т ь
л источ к о в, р о с т гл ав ного
п обега временно п ре­
кращает с я 11 н а ч и н аетс я
новая
фаза - кущение.
И м е н н о в этот период
раз в и ваетс я
первая па­
зушн а я почка. Из под­
земн ого стеблевого узла
формируютс я п р идаточ­
ные к о р н и , а затем и бо­
ковые п обеги. Так возни­
у зел
к11ет
куще н и я в аж н е й ш и й орг11н злако­
вого р11ст е н и я , в котором
з11пас­
сосредоточены
н ы е п ит атель н ые вещест­
в11. Гибель узла куще н и я
п р иводит к гибели всего
организм а.

п ш е н и ц . Особенно слав и л ис ь сте п н ы е п ш е н и ц ы Поволжь я , юга
Украины, Северного Кавказа. Еще до начала первой м ировой в о й н ы
они н е з н а л и конкурентов п о качеству на м ировом р ы н ке .
Н о в формиро в а н и и качества зерна п о ч в а и к л и м а т играют ре­
шающую роль л и ш ь п р и эксте н с и в ном земледе л и и . В те годы уро­
жаи зерна в сте п и составл ял и 6-8 це нтнеров с гектара, а стопудо­
вый ( 1 6 центнеров ) урожай я в л я л с я в ыдающимся достиже ние м . По
мере интенсификации сел ьскохозяйственного производства на ка­
чество зерна нар яду с п о ч в е н но-кл и матическим и усл о в и я м и в л и яют
и другие факторы.
В послед н ие дес ятилет и я земледелец забот ился глав н ы м обра­
зом о росте урожай ности и в пого не за валом упускал и з в иду ка­
чество зерна. Данные статистики св идетел ьст в о в ал и : с ростом уро­
жайности процентное содержание белка в зерне п адало . Это по­
служило даже основ а н ие м дл я предпола гаемо го в п р ироде закона
об обратной связи между урожаем и качеством зерна . Н о есл и бы
существовал в действ ител ь ности такой закон, то усил и я ученых в
п о в ы ш е н и и белковости зерна оказались бы бессмысленными, по­
с кольку н икто не согласился б ы п о в ышать содержание бел ка в зер­
не за счет с н ижен и я е го урожа й ности. В п р ироде такого закона
нет. И есл и сн ижаетс я качество зерна п р и п о в ы ш е н и и урожа й ности,
то лишь потому, что мы еще не можем обесп е ч ить расте н и я м ту
гамму жизненных благ, п р и которых они смогл и б ы реал изовать
все сво и б иологические в о зможности. А эти в о зможности о гро м н ы .
Е щ е совсем недав н о урожай п ш е н и ц ы в 1 00 це"нтнеров с гекта­
ра, получе н н ы й на агро испытател ь н ы х у ч астках, с ч итал с я рекорд­
н ы м. Сейчас такой урожай и н о гда получают на произв одстве н н ы х
участках. А в лаборатории светоф изиологии и светокультуры А гро­
ф и зического инст итута ( г. Лен и н град) одно семя пшеницы сорта А в ­
р о р а дает 4000-5000 зере н . В пересчете на о д и н гектар получается
1 500 центнеров зерна - в 1 5 раз бол ь ш е самого в ысокого хозяй­
стве н н о го урожая .
- Вот и п рекрас н о ! - может воскликнуть и н о й ч итател ь .- Что
нам может теперь помешать в ысевать эту А в рору в сюду, где это
в о зможно, наконец-то насту п и т обещанное изоби л и е !
Увы, обо йтись одн им л и ш ь сортом, даже таким, как А в рора,
нель з я , потому что м ы не можем дать е й все то, что необходимо
дл я таких сказочных урожае в .
В нашей стране в о здел ывают около 1 80 сортов пшеницы. Это
с в я зано с тем, что, в о-первых, в такой огромной стране, как СССР,
пшеница, как и другие зернов ые, в ыращивается в усло в и я х боль шо­
го разнообраз и я почвенно-кл иматических усл о в и й . Н а п р имер, в юж­
ных районах воздел ы в ают засухоусто й ч и в ые, тепло л юб и в ые сорта,
в северо-западных - в л а голюб и в ые и морозосто й к ие . Во-в торых,
наряду с м я гкой п ш е н и це й дл я хлебобуло ч н ы х , макаро н н ы х и кру­
п я ных и здел и й нужны с и л ь н ые и твердые сорта. И, на конец, даже в
одном и том же х о з яйстве в ысеваются два-три сорта, потому что
неизвестно, какой в ыдастс я год - холодный ил и жаркий, дождл и­
в ы й или засушл и в ы й . Подведет один сорт - второй окупит.
(<Тот, кто сумел б ы в ырастить два колоса там, где п режде рос
один, две был и н к и трав ы, где росла одна, заслужил б ы бла годар­
ность всего человечеств а » . Эту мысль в е л и к и й англ ийский п исател ь
Джонатан Св ифт в ысказал 250 лет назад, а п роблема «двух колось­
е в » стал а в насто я щее время еще более актуал ь но й . Под нею м ы
подразумеваем сегодня увеличение урожайности зернов ы х и зерно-

бобовых

71

к у л ь т у р в д в о е и по в о з м о ж н ос т и

боль шее ч ис л о раз.
И з о з и м ы х с о р т о в м я г к о й п ш е н и ц ы н а и­

б о л ь ш и е п л о щ а д и зани мают
Мирон о в с к а я 808. Э т и с о р т а
не

т ол ь к о

ка

других

в

на шей

стране,

государс тв а х .

Безоста я 1

и

и с п о л ь з у ю т с )I
но и в с о р о ­
1 - силь­
{клейков ины

Безоста я

н а я п ш е н и ца в ы с о к о г о к а ч ес т в а

д о 3 2 процентов ), в ыдерж и в а юща я
все к а п р и з ы з а с у ш л и в ы х л е т и х о л о д н ы х
з и м . Ее с о зд а л в ы д а ю щ и й с я с о в е т с к и й се­

у нее

лекционер

вич

а кадем и к

Павел

Пантелеймоно­

Л у к ь я не н к о , искусно опериру я

методи­

кой И. В.

М и ч ур и н а : с к ре щ и в а н ие - отбор­
воспитание.
М и р о н о в с к у ю 808, а т а кже е ще н е с к о л ь ­
ко с о р т о в д р у г о й п ш е н и ц ы в ы в е л а к а д е м и к
Р е м е с л о . Б у д у ч и в ы в е де н н о й и з я р о ­

В. Н.

в о й , э т а о з и м а я п ш е н ица обладает в ысокой

п родуктив ность ю и д а е т
урожаи
5060 центнеров с ге к т а р а , а на с о р т о и с п ы т а ­
те л ь н ы х
у ч а с т к а х - 90- 1 0 5
центнеров .
В 1 974 году в х о з я й с тве Л и п о в о ( Ч С С Р ) Ми­
ронов с к а я 808 обес п е ч и л а у р о ж а й н ос т ь
1 09 цен т н е р о в с г е к т а р а .
М и р о н о в с к у ю 8 0 8 с е й ч а с в ысевают всю­
ду. Тако го пласт и ч н о го сорта м и ро в а я селек­
ция ещ � не знала. У ч е н ы й о п роверг б ытую­
щее среди
земледел ь цев мнение,
что
озим а я п ш е н и ца - культура тол ь ко черно­
зем н ы х почв. М и р о н о в с ку ю 808 сеют в
79 областях С С С Р , на р а з н ы х п о ч в а х , в раз­
ны� климатических зо н а х .
В С ССР н о в е й ш и е методы гене т и к и и
о тд а ленно й гибридизац ии
в
у л у ч ше н и и
с в ойств хлеб н ы х злаков п р и ме н я ют В . М . Ма­
монтова, В . Д . Коб ы л я нс к и й , Н . Д . Мухин и
мно гие другие в � 1дающиес я ученые. Герой
Социал истическо го Труда, лауреат Л е н и н­
ской премии В . М. Мамонтова заслужила ту
«благодарность человечеств а )), о которой го­
в о р ил Дж. С в и ф т . Под ее руко в одством соз­
дан р яд це нней ш и х сортов яровой пшеницы
Саратов с к а я 3 3, 36, 38, 4 2 и другие, получив­
ш и е ш ирокое распространен ие не толь ко у
нас, но и за рубежом. Тол ь к о в нашей стра­
не эти сорта занимают более 25 миллионов
гектаров. А в ыведе н н ы й ранее сорт С ара­
тов с к а я 29 по качеству зерна, засухоустой­
ч ивости и другим свойствам не имеет рав­
ных себе в мире.
Но Бе зостая 1 и Мироновска я 808 и не­
которые другие сорта пшеницы - это сегод­
н я ш ни й и даже в черашний де н ь . В ближай­
шее в ре м я нас будут обесп е ч и в ать в ысок о -

с п особов
От друг11х
ветвлен 11 я кущение отли­
ч ается с п особностью бо­
ковых
побегов быстро
укорен ятьс я . И ме н н о эта
особе н н ость
оказал ас ь
решающей в кон курент­
н о й борьбе и обеспечи­
ла злакам ш ирокое и по­
всеместное расп ростра­
н е н и е на всех ко нтине н­
тах п л а н е т ы .
И нтен с 11 в ность
ку щен и я з а в и с ит от усл о в 11 й
п р о и зраста н 11 я и сорто­
вых особе н н остей зерно­
вых хлебо в . При благо­
п р и ятньох усло в и я х (боль­
шие запасы влаги в поч­
ве, умере н н а я темпера­
тура) период к у ще н и я
F=' а ст я г и в ается, а ч исло
побегов
увел и ч и ваетс я .
Особе н н о с 11 л ь ное ку ще­
н 11 е
наблюдаетс я
п р 11
раз реже н н ы х посевах . В
о б ы ч н ы х полев ы х усло­
в 11 я х о з 11 ма я пшен 11ца 11
тр11рожь
образуют
ч е т ы ре (до шест11) п ро­
ду к т и в н ы х
стебл я
на
куст, я р о в ы е хлеба мень­
ш е : овес 11 ячмень - по
д в 11-тр11, а яровая пшени­
ца
о д 11 н-два. Увел11че­
п л о щадн
н11е
п нтан и я
раст е н 11 й в с о чета н 11 н с
б л аr о п р н я т н ы м н
усло­
в н ямн среды может прн­
вестн к поразител ь н ы м
результатам:
озимая
п ш е н ица в место т р е х шести стебле й способна
образовать более 300 по­
бег о в, нз к о торых б о ль­
шая часть будет нметь
нормал ь н о разв нтые ко­
лось я.
Эта особен ность ш н ро­
ко нспользует с я в семе­
н о в одстве. Чт о бы уск о­
р ить р а з множе н ие н о во­
го ценн о г о сорт11 о зимой
пш е н и цы, производят по­
сев п р и ш и р и не между­
р я д и й 60-65 с11нтимет­
ров и р11ссто я н н и между
р асте н и я м и в р я дк11х 2030 с антиметров. При та­
ком посеве на гект11р
требуется всего около 2
килограммов с е м я н , 11
урожай дост11 г 11ет 5001 000 килограммов. Это
-

Э Н ll Ч И Т ,

ЧТО

ИЭ

ОДНОГО

качественным хлебом новые сорта, например, Мироновска я­
Юбилей ная и Ил ь и чевка, в ыведе н н ые В. Н. Ремесло. Эти сорта
способны дать зерн а н а 8-- 1 З центнеров с гектара бол ь ше, чем их
предшественн и ца Мироновская 808. Перспектив н ы та кже сорта Ав­
рора, о которой мы уже расска з ы в а л и , и Кав каз, в ыв еде н н ы е
П . П . Лукь я ненко. А в рора дает прибавку урожа я в среднем на
1 6 центнеров больше с гектара, чем Безост а я 1 .
В общем, хлеборобы о це н я т по досто и нству новые в ысоко про­
дуктив н ые сорта пшен иц, которые готов ятс я к производству. Н о вот
что в ы з ы в ает беспокойство - структура нашего зер н о в о го клина.
Она еще далека от совершенства. Всем хорошо известно, что о зи­
мая п шеница и рожь - н а иболее урожай н ы е культуры там, где
обычно о н и в ыращив а ютс я . Но в последние годы посе в ы их значи­
тел ь но сократились за счет расшире н и я менее цен н ы х культур .
Майский ( 1 982 г.) Пленум ЦК К П С С в с в о и х реше н и я х отметил в аж­
ность обеспечен и я стаб и л ь н ы х сборов озимой ржи, кру п я н ы х кул ь­
тур, увел и ч е н и я загото в о к проса и гре ч и х и .
. Возьмем, к примеру, рожь . Русские л ю д и л ю б я т ржаной хлеб
и не зр я . Каков ы достоинства черного хлеба? О н обл адает более
в ысокими п итател ь н ы ми свойствами. Тот, кто употребл яет ржаной
хлеб, реже болеет желудком, в меньшей мере подвержен боле з н и
в е к а - тучности. Ржаной х л е б обладает п р и ятным, никогда не п р и­
едающимся в кусом, особым, неповторимым ароматом. Замечател ь­
но сказал поэт Михаил С в етло в : « В каждой, даже самой в кусной
п ище есть п р и в кус, а у ржаного хлеба в кус есть, но п р и в куса нет)) .
И еще : в черном хлебе имеютс я такие: полезные веществ а, которых
нет даже в пшенич ной булке. Н а п р имер, многих мучит заболев а н ие
щито в идной железы, хотя эту болезнь легко п редупредить - доста­
точно регулярно обновлять запасы йода в организме. Как? Лучше
всего есть ржаной хлеб : днев н а я норма йода - 0, 2 милл и грамма содержитс я в 1 50 граммах черного хлеба.
Есть у ржи и дру гое преимущество перед п ш е н и цей : она лучше
прис посабл и в аетс я к более суро в ы м усл о в и я м Нечернозем ь я . К а к
п исал Н . И . В а в и л о в , оба з л а к а и м е ю т о д н у р о д и н у - Закав казье.
Но п шеница п о я в илась на свет в теп л ы х долинах, а рожь - в ы ше,
на склонах гор, где услов и я обита н и я суровее. П оэтому рожь не­
плохо чувствует себ я и н а гл ине, и даже на пес ке, способна расти
при температуре 1 -2 градуса тепла, чего нел ь з я сказать о других
злаках.
В свое время рожь была п росто сорн яком в посевах пшеницы.
По мере продв иже н и я ареалов культив и ро в а н ной пшеницы, засо­
ренной рожью, дальше на север пшеница в ы п адала, не в ыдержив а я
суровых условий, а рожь, к а к более в ы носл и в а я , давала неплохие
урожаи и спасала древнего земледел ьца северных ш ирот от голода.
Вообще, плюсов у ржи немало. Н о отчего в таком случае стал и
убывать ее посевы? До Вел икой Отечественной в о й н ы у нас засева- .
ли рожью 23 миллиона гектаров, а теперь ее стало в три раза
меньше.
Причин тут много. Вот гла в н ые из них. Рожь плохо п оддаетс я
комбайновой уборке и по срав нению с пшеницей дает более н и зкие
урожа и. А закупочные цен ы одинаковы, поэтому пшеница с полным
основ анием в ытесн яет рожь с ее иско н н ы х север н ы х полей. С дру­
гой стороны, современная зерноуборочная техн ика наиболее эф­
фективно исполь зуется на по л я х с чистым, сух им и п р ямым хлебо­
стоем с в ысотой стеблей до 1 , 2 метра. Отсюда должно быть по-

73

н я тным, что с н имать рожь комб а й н а м и труд­
но, потому что и х передн я я часть, « в ращаю­
щаяся р у к а » - х едер, дл я нее с л и ш ко м н и з­
к а . Во в ре м я ж а т в ы он р в ет, кромс ает, ло­
мает в ыс о к и й ржанон стебел ь . Итак, еди нст­
в е н н а я слабость
ржи о к а з а л а с ь в ее же
силе - в ее в ы соком росте.
Б ы л о ведь такое время, что соломы не
тол ь ко дл я подст и л к и - дл я корма с кота не
х в атало.
И
селе кционеры « п одсте г и в а л и »
р ж а н о й стебел ь , гнал и е г о в в ыс ь . Н е которые
сорта дости гают д в у х метров и в ы ш е . Это
х о р о ш ие сорта. Моро з о в о н и не бо ятс я , лег­
ко перено с я т засуху, их можно в о здел ы в а т ь
в р а й о н а х до 64 градуса северной ш и рот ы .
Но когда н а ч и нает дуть с и л ь н ы й ветер с
дождем, с гибаетс я , п о л е гает, л о м аетс я ржа­
ной стебе л ь . Как в о з ь ме ш ь е го? Вот и не хо­
т я т р у к о в од и тел и х о з я йств р и с к о в ат ь с в ы­
с о к о й рожь ю " .
Ученые старал ись в ы в е с т и н о в ы й в ысоко­
урожай н ы й , но усто й ч и в ы й к полега н и ю сорт
ржи. Трудность п о и с к а з а к л ю ч а л а с ь в том,
что н и зкорослость ржи в о всех в ы веде н н ы х
с о р т а х з а в исела о т рецесс и в н о го ге н а , кото­
рый относ ител ь н о легко подавл яетс я в по­
томс т в е . Через д в е-три в е гет а ц и и з н а ч е н ие
е го в о р га н и зме расте н и я п адало и сорт
о п я т ь станов илс я в ысокоросл ы м . В ы ход на­
шел л е н и н градс к и й ученый В . Д . Кобыл я н­
с к и й . Он обслед о в а л т р и т ыс я ч и образцов
ржи, собра н н ы х с о в с е го с в ета, в ы и с к и в а я у
потомков укороченную с утолще н и я м и соло­
м и н ку .
З ад а ч а состо я л а в то м, чтобы это т п р и­
з н а к о к а з а л с я сс намертво)) закреп л е н н ы м в
наследст в е н н о й п а м я т и расте н и й , то есть ,
чтобы за него отвечал до м и н а н т н ы й ге н .
Однажды, скрестив од и н и з отечествен­
ных г и б р идов с расте н ием, которое ему п р и­
с л а л и из Болга р и и , у ч е н ы й п о л у ч ил, н а к о нец,
то, к чему стрем и л с я - короткостебел ь н у ю
в ысокоурож а й н у ю р о ж ь , п р о ч н ы й стебел ь
которой не прев ы ш ал 70 сантиметров, что в
2,5 раза н иже об ы ч н ы х сортов . сс К а р л и к у ))
не стра ш н ы теперь ни с ил ь н ы е ветры, н и
прол и в н ы е дожд и .
Т а к � древней ржи п р и ш л а в т о р а я моло­
дость - это расте н ие должно стать короле­

вой нив Нечернозем ь я . И это в е л е н и е в ре­
мени. Нам нужно м н о г о ржи - и дл я все бо­
лее в о зрастающей потребности страны в
ч ерном х л ебе, и д л я п оддержа н и я слав ы ве­

к илограмма м о ж н о полу­
ч ить 250-500 килограм­
мов зерна.
НУЖНЫ ЛИ РАСТЕ НИ­
ЯМ ВИТАМИ Н Ы ! Расте­
н и я, особе н н о свежие,
содержат пол н ы й ком­
плекс в итаминов и про­
в итаминов, явл яются по
существу и х п оставщика­
м и . И мы н астоль к о п р и­
в ы к л и смотреть на р11с­
тение, как н а t1 внтамин­
ну ю фi!брику», что иног­
да п редставл яем, будто
бы
оно
в ыр11б11тыв 11ет
биологически
11кт и в н ы е
вещест в а с п е ц и 11 л ь н о дл я
н ас.
Ок11зы в аетс я , это не
т11к. Расте н и я существо­
в11ли н 11 Земле, когда не
тол ь к о человека, но и
многих животных не бы­
л о . и с TilKИM же энтузи­
азмом, к11к и сейч 11с, с и н­
тезиров11ли в итамины дл я
себя.
Подобно
ж и в отным,
расте н и я болеют различ­
ными формами ав ит11ми­
ноза. Прав да, п р изн11ки
в ит а м и н н о й недост11точ­
ности здесь неско л ько
и ные. Так, н а п ример, ос­
биологической
новной
ф ункцией витам и н 11 А в
орган изме ж и вотного я в­
л яется поддерж11ние в
здоровом состо я н и и ко­
жи, д ы х ател ь н ы х путей,
nочек,
желез.
многих
Без в ит11м и н 11 А н 11ступ 11ет з11бол е в а н и е гл11з (ку­
р и н 11 я слепот11). Источ ни­
ком его служит содер­
ж 11 щ и й с я
в
р11 сте н и я х
п р о в итамин
к 11роти н
А дл я р11сте н и й1 Нужен
л и им к11рот и н 1 Оказы­
в 11етс я, д11. Ученые уст11н о в и л и , что каротин об­
-

.

л11д11ет высокой способ­
ностью С В Я З Ы ВilТЬ КИСЛО­
рОД воздуха. Бл11годар11
этому о н п р и н им11ет 11к­
т и в ное у ч астие в дь1ха­
нии
р11сте н и й . Процесс

дущего в мире п р о и з в одител я ржаного ка­

фотос и нтеза
т11кже
не
обходитс11 без к11рот н н а .
И .рост р асте н и й замед­
л я етс11 без к аротина, ко­
торы й разруw аетс11 с об­
ст имул11то•
разов а н ием

равая.

ров роста.

В к о р н 11 х nрн

Ле н - на ш е бо га т с т в о
С давних пор нечерноземье Р С Ф С Р , Белорусс и и , Укра и н ы и
Прибалтики с ч италось традиционными л ь н о в одчес к и м и земл я м и .
Здесь самые благоп р и ятн ы е дл я в ы ращи в а н и я л ь н а п о ч в а и клнмат,
веками накоплен н ое мастерство в ыдел к и ((северного шелка>> .
Лен - дре в н е й ш а я кул ь тура. О н а старше е гнпетскнх п н р амнд.
Началн воздел ы в ать лен, как утверждают археологи, почти 9 ты­
сяч лет назад. Р од ина расте н и я - горные област и И нд н н . Предки
современных индийцев пер в ы м и сброс и л и с себ я звериные ш куры
и обл а ч ил ись в л ь н яные одежды .
Из И ндн и лен начал свое путешеств ие сначала в дре в н ие госу­
дарства Месопотамнн, затем в Егнпет, Грецию, Рнм . . . На террнто р н н
н а ш е й стран ы л ь н о в одство в озникло во 1 1 - 1 тыся челетии до н а ш е й
э р ы , когда юг Восточной Е в р о п ы заннмал н с к н ф ы . А от н и х лен
перешел к слав янам. Об этом св идетел ьствовал еще древ негрече­
ский историк Геродот.
В XVlll веке в росс ийском экспорте лен занимал первое место .
На русском сырье работала почтн в с я л ь н я н а я промышленность
А н гл и н и Франци и. Имевшее бол ь ш у ю попул ярность у многнх по­
колений л юдей в ысококачественное голл а ндс кое полотно и з готов­
л ялось нз русского л ь н а .
Льноводство не потеряло с воего значе н и я и п о н ы не . В 1 980 году,
например, посе в н а я площадь л ь на в мнре состав ил а о коло 1 , 5 мил­
л иона гектаров, нз них н а нашу страну п риходитс я две третн ее.
И соб и раем мы на ней нем ногим более пол о в и н ы в с е го льноволок­
на, прои зводимого на планете. Н а нбол ь ш н й за последние годы
урожай льна - 509 тыс я ч тонн - у нас был собран в 1 976 году .
С тех пор сборы л ь новолокна, к сожалению, уме н ь ш аютс я .
Еще мартовский ( 1 965 г . ) Пленум Ц К К П С С указал на единствен­
но прав ил ь н ы й путь подъема всех отраслей сельскохозяйственного
производства. Путь этот - ннтенсифнкацня работ на основе дости­
жений наукн н техники, передовой практ и к и . Н о так уж в ышло, что
в то время как многие другие полевые работы перекладывались на
плечн машин, л ь новодство оставалось слабо меха н и зиров а н н ы м .
Даже к н асто ящему в реме н и не удалось в с е еще обеспечить от­
расль необходимым комплектом тех н и к и . Но п очему нменно л ь но­
в одство осталось в стороне?
Скажем п р ямо: хлеб, картофель, свекла, хлопок дл я нас куда
важнее, чем лен. А в п рошлом просто не х в атало средств на одн о­
временную механ нзацню всех процессов расте н иеводства. Те­
перь же положение нзмен нлось. Многне полевые работы у нас поч­
тн полностью механнзнрованы, н аступила пора н дл я льна.
Лен воздел ывают не толь ко радн воло к н·а, но н д л я получен и я
л ь н я ного масла. Материал д л я п р яж н дает нам лен-дол гу нец, а мас­
ло добывают н з семян л ь н а-кудр яша н л ь н а-межеумка. Л ь н я ное
масло, сырье, конечно, ценное для промышлен ности, но, пожалуй,
ль новолокно для нас важнее.
Досто инство л ь н я ного волокна оценив ают номером. Чем в ыше
номер, тем качественнее, тоньше л ь новолокно. Нашн л ь нокомб и н а­
ты ныне работают в основном н а 1 4- 1 8 номерах . Строитс я л ь но­
комбинат, который будет в ыпускать батист, испол ь зу я тончай шее
волокно 1 50-го номера. Вырастить лен, способный дать такую п р я­
жу,- сложная, но разреш има я задача. А вот о получе н н н волокна
дев ятитыс ячного номера н н кто даже не мечтает. Между тем не-

с кол ь ко тыс я челетий тому н а зад та кое во­
локно изготовл ял и : из него сдел а н а л ь н я н а я
пелена, которую обнаруж и л и в египетских
саркофагах. В общем, человечество утрати­
ло не тол ь ко технол о г и ю изготовле н и я такой
п р яжи, но и цел ы й ботанический в ид л ь на ,
давав шего п р я мо-т а к и вол шебное волокно.
Сумеет л и человечество восстановить
утраченное - покажет будущее. Но и сов ре­
ме н н а я л ь н я н а я ткань поль зуетс я все б ол ь ­
ш и м сп росом насел е н и я . П р ислу ш и в а ясь к
советам гигиенистов, люди предпо ч итают
покупать л ь н я ное полотно. Особенно удоб но
оно в жаркую пору года и з-за хорошей вла­
гоемкости и испар яемост и . (( Я не знаю тка­
н и лучше л ь н яной - легкая, крас и в а я , проч­
однажды
гигие н и ч н а я »,- п р ишлось
ная,
усл ышать в магазине л ь н я н ы х и здел и й . Что и
го ворить, сказано по существу и исчер п ы­
в ающе.
Ч то же нужно дл я получе н и я льна хоро­
шего качества? С ырой воздух, частые летние
дожд и, обил ь н ые росы, пасмурная погода
б л а го п р и я т н ы дл я в ы р а щ и в а н и я этой кул ьту­
ры . Но этого, конечно, мало. Е ще в 1 веке
до нашей эры римский п исател ь и ученый
Марк Т еренций Варрон, который орга н и зо­
вал 'в Древ нем Р име публ и ч ную б ибл иотеку ,
п исал : (< ."лен, пшеницы следует размещат ь
на земле жирной, как нуждающ иеся в более
с и л ь н о м п ит а н и ю) , И действ ител ь но, лен хо­
рошо разв и в аетс я на окульту ре н н ы х почвах,
в которых достаточн о а зота, кал и я , кал ь ц и я
и фосфора.
Но п редстав 11м себе, к примеру, два со­
сед н и х л ь н ов одчес к и х х о з я йства. И земл я у
н и х п р имерно оди н а ко в а я , и климат тот же.
Но в одном хозя йстве од и н килогр амм азо­
та, в несе н н ы й в почву, дает 40 килограм­
мов л ь н я но й соломки с ге ктара, а в дру­
гом
20. В чем п р и ч ина? В отноше н и и
агронома к п итан и ю расте н и й . Оказыва­
ется, необходим более деталь н ы й расчет.
И более рач ител ь н ы й х о з я мн земл и подсчи­
тает, скол ь ко п итател ь н ы х веществ унесено
с пол я при сборе урожа я . Скажем, оди н гек­
тар п а ш н и , с которого собра л и 45 центнеров
л ь н я но й соломки и 6 центнеров сем я н , теря ­
ет 90 килограммов азота, 23 килограмма
фосфора, 57 килограммов кал и я и 38 кило­
граммов кал ь ц и я . Знач ит, нужен и ф и з и ко­
х имичес к и й а н а л и з п очв ы . Это позвол яет
более точно о предел ить, какие удобре н и я
нужны, где и в каком кол ичестве и х следует
в н ос и т ь .
-

7 .5

13.Лll<'UЛ IO U U BOe
J/ с н
р а стение
- -

эт о м усилив11ютс 11 п р о­
ц есс ы жизнедеятель н о с­
ти, что в св ою оч ередь
в ы з ы в 11ет цепную ре11к­
ци ю : п о в ы ш аетс я интен­
с и в н ость
ф ото синтез11
л и стьев, усилив 11етс 11 р о ст
стебл я и в ц ел о м о бме н
веществ о рг11низма, р11с­
тен и 11 о бр11зуют
б о ль­
шую вегет11т ив н ую м11ссу.
Ит11к, м ы убедились ,
что к11рот и н очень нужен
р11стен и 11м. А к11к же о б­
стоит дел о с другими в и­
т11м и н ами? Н11пример, в и­
т11мином С? С импт о мы
заб олев11н и 11 11 в ит11мино-

Оп ытные ль новоды знают, что расход удобрен и й сокращаетс я ,
е с л и лен в сев ообороте размещают после многолетних трав . Луч­
ший предшеств е н н и к дл я л ь н а - клевер. Почва, н а которой он рос,
богата п итател ь ны м и веществ ами и гла в н ы м образом а зотом : на
каждом гектаре останетс я стол ь ко же а зота, скол ь ко е го содержит­
ся в 40 тоннах хорошего н авоза. Но чтобы накопленное богатство
земл и испол ь зовать более рационал ь но, трав ы запахивают не вес­
ной, как это делают многие, а ранней осе н ь ю . И вот почему. А зот­
ное п итание растению нужнее в начале его роста. В начале мая на
гектаре дер н и н ы клевера, обработанной осе нью, имеет с я 2, 1 7 цент­
нера азота, в посев ную же пору - 2,6 1 центнера . А в земле, рас­
п аханной весной , дерн ин а не успевает разложит ь с я , поэтому в на­
чале ма я на той же площади земл и имеетс я всего О, 1 6 центнера
азота, а во время сева - тол ь ко 1 , 03 центнера.
Растет лен б ыстро, вегетацио н н ы й период его исч исл яетс я 801 1 О дн я ми. Так что собирают лен в конце и юл я и л и н а ч а л е ав густа.
В прошлом его теребили, выдергивал и с корнем вручную. Сейчас
это делают л ь ноуборо чные комб а й н ы и тереб ил к и . Н а п ример, в Бе­
лоруссии, где сосредоточена четверть всех посе в н ы х площадей под
лен нашей страны, уровень механизации в теребле н и и л ь н а дост и г
8 5 , в том числе комбайнами 7 5 проценто в .
Собранную соломку у в о з я т с полей не с р а з у . Ее раскладывают
на лугах и н изинах ( на стл и ще) и подвергают рос я н о й моч ке, во
время которой под воздейств ием м и крофлоры л ь н я н а я соломка
превращается в тресту. Непонятно?
Стебел ь л ь н а - л ь носоломка - состоит из нескол ь к и х слое в .
В самой толще е г о располагаются п у ч к и дл и н н ы х веретенообразных
клеток, это и есть волокна, ради котор ы х воздел ы в а ют лен-дол гу­
нец. Они прочно склее н ы пектиновыми веществами. Во время рас­
стила (рос я ной мочки) во влажных и со греты х рассе я н н ы м и лучами
сол нца стеб л ях п осел яются грибки и бакте р и и . П и щей дл я н и х слу­
жат пектиновые вещества, поэтому через некоторое в ремя волокна
станов ятся мя гкими и их легко отдел ить друг от друга. Особе нно
хороша треста, получе н н а я в теплые, но в л ажные а в густов с к ие дни
с обил ь ными ноч н ы м и и п редутре н н и м и росами.
Конечно, на фоне л ь ноуборо ч н ы х комбайнов и других машин
рос я н а я мочка - анахронизм, к тому же она требует немало вре­
мен и (от 1 8 до 30 дней) и ру ч н о го труда. Более про гресс и в н ы й
способ мочки л ь н а - промышленн ы й , в заводском цеху, где можно
управл ять процессом разложе н и я пект и н о в . Там стебл и л ь на поме­
щают в чан ы с моч ильной жидкостью, в нее добавл я ют азотистые
вещества и слегка подогревают. Это ускоряет дел о : мочка длится
всего четверо суток. В ближайши � год ы более полов и н ы урожа я
будет обрабатыватьс я таким способом, а пока рося ной моч кой пе­
рерабатываетс я 90 проце нтов всего урож а я . Много ручного труда
затрач и в аетс я еще и на завершающих операц и я х - на подборе со­
ломки, тресты, в яз ке в снопы.
В народе говорят: «От плохого семени не жди доброго племе­
н и �� . Чтобы в ыращивать в ысокие урожаи, нужны эл итные семена, эта
истнна известна каждому. Но именно нехватка хорошего посев ного
материала лихорадит отрасл ь . Проблема с семенами сейчас на­
стол ь ко остра, что многие хозяйств а в ы нуждены идти на сокраще­
н не посевов льна. В чем же дело?
Ка к это ни парадоксал ь но, но проблема семя н возникла в месте
с механизацией процесса уборки. Когда лен собирал и вручную, в я-

эал и в снопы и ста в и л и их в бабки, о н обсы­
хал в поле. Дозревало, обсушивалось и се­
мечко. Теперь весь урожай комбай н ы укла­
дывают в ленты. Но, создав в свое в ремя
средства уборки, конструкторы не позаботи­
лись об оборудов а н и и дл я последующих
операций п о переработке ворох а .
П о с л е меха н и ческой у б о р к и семена л ь н а
в ленте вороха имеют п о в ы шенную влаж­
ность . Если их в о в ремя не в ысушить, то о н и
не с о х р а н я т с я до посев ной следующего го­
да. Чтобы удал ить л и ш н ю ю в л а гу из по­
сев ного материала, весь ворох отвозят н а
суш и л ь н ы е п у н кты, на которых его п ропу­
скают через а грегаты конвейерного типа.
Вот эдесь-то и про исходит порча сем я н .
П р иходилось л и в а м в идеть где-л ибо, как
сушат ворох льна н а конвейерной сушилке1
Технологию эту ина че, как в а рварской, не
назовешь . Ворох сушат в насыпи в ысотой до
полутора метров н а решетчатых площадках,
п роду в а я его с н и зу теп л ы м в о здухом. П р и
этом в н ижних с л о я х нас ы п и семе на пересу­
ш и в а ютс я , а поэтому п о в реждаютс я при об­
молоте. А с кол ь ко зря сгорает дорогостоя­
щего топл и в а 1 Три четверти его, подс ч итали
специалисты, расходуетс я вхолостую, идет
на на грев а н ие и загр я знение о кружающей
сред ы . К тому же на эт их сушилках много
тяжел ого ручного труда.
Сотруд н и к и ВНИИ л ь н а реш и л и в корне
изменить весь процесс сушки. Что же ново­
го в несл и они в этот процесс 1 Специал исты
знают, что есл и из нас ы п и удалять зерно со
сто р о н ы гор я чего воздуха (обычно с н изу)
по мере е го в ы с ы х а н и я, а сверху наращи­
вать нас ы п ь влажным материалом, то в ы го­
да эдесь тро й н а я . Во-пер в ы х , не пересуши­
в а ютс я семе на в нижнем слое,· знач ит, лучше
сохран яетс я их потенциал ь н а я всхожесть .
Во-вторых, эдес ь в наибол ь ше й степ е н и ис­
поль зуетс я н а грет ы й воздух, а удел ь н ы й р ас­
ход топл и в а сокращаетс я в нескол ь ко раз.
В-третьих, резко п о в ы шается производитель­
ность, с н ижающая затраты труда и средств .
Н о какими механизмами отб ирать тон­
ким слоем плотный, с в я за н н ы й , перепутан­
н ы й материал и з-под большой, продуваемой
гор я ч и м воздухом нас ы п и 1 Миро в а я практи­
ка таких устройств не знал а !
Сырой л ь новорох с в а л и в ают н а п рием­
ные транспортеры, они медленно подают
плотную, трудно раэдел имую массу к б ыст­
ро дв ижущему с я гребенч атому транспорте­
ру. Тот ее рых л ит, расчесы вает и сы п л ет н а

77
з о м С , ц и н гой, ш и роко
извест н ы :
общая
сл а­
бость, боль в ногах, кро­
в отечение десе н, в ы п а­
дение зубов и т. д.
А могут л и расте н и я
болеть цингой?
Оказь1вается ,
могут.
Тщет н ы , н а п ример, по­
п ытки в ы с аж и в ать расте­
ния около промышлен­
ных
пред п р и я т и й ,
за­
г р я з н я ю щ и х атмосферу
серн истым газом, так как
они обязатель н о з аболе­
вают « ц и н г о й » . Серн ис­
тый газ, особе н н о в боль­
шой концентрации, без­
жалостно разруш ает в
л и ст ь я х расте н и й аскор­
б и н о в у ю к ислоту {в ита­
мин С). При длитель н ом
в оздейст в и и газа отмира­
ют т к а н и л и стьев н рас­
те н и я гиб нут.
. Чем же « з а н и маетс я ))
аскорб и н о в а я к и слота в
р астител ь н о м
орган и з­
ме?
Гла в н ы м
образом тран с п ортн ров к о '1 в о д о ­
рода. Как неутом и м ы й
почтал ь о н , п утешест ву ет
в итами н С п о в с е м т к а ­
н я м н орга нам р асте н и я ,
забир а я н отд а в а я о д н у ­
е д н н ств е н н у ю сп е л е г р а м ­
м у » - н о н в одо рода . Он
п о я в л я е т с я в н а и более
опасных и важных мес­
тах : стоит т ол ь к о п о р а ­
н ить р аст е н ие, н а п р и м е р
клубе н ь к а р т о ф е л я к а к
около р а н ы н а ч и н ае т с я
образо в а н и е ас ко рб и н о ­
в о й к исл оты . К л ет к и и н ­
т е н с и в н о де л ят с я , р а с т я ­
г и в аютс я и, н а к о н е ц , р ана зажи в л я ет с я .
Но не т о л ь к о п р и з а­
ж и вл е н и и ран н е обх о д и­
ма аско р б и н о в а я к и с л о­
та. Везде, где н у ж е н и н ­
т е н с и в н ы й рост , обме н
в е щест в , мож н о обнару­
жить
скопле н и е это г о
ценного в итам и н а .
Казалось
бы , з и м о й
р астен и я долж ны ст ре­
миться к избавл е н и ю о т
в ит а м и н а С. Вед ь чем ни­
же и нте н с и в ность роста,
тем больше шансов пе­
режить сурову ю з иму.
Те м не менее э и мостой,

·

ленточный транспортер-раздатч и к . Рама раздатчика дв ижетс я в зад­
вперед над в ращающе йся восьмиметров о й карусе л ь ю , н ас ы п а я на
нее рав номерн ы й слой материала. Тепл ы й в о здух подаетс я через
решетку карусел и и проходит сквозь материал, отб и р а я из него вла­
гу . В зазор между подв ижным и неподв ижным о гражде н и я м и су­
шильной камеры над полом карусел и в в одитс я фреза . Она п ред­
ставл яет собо й консол ь н о закрепленную на каретке бал ку, по кото­
рой бежит цеп ь со с креб ками. Скребки разры х л я ют и в ы гружают
на отводящий транспортер весь подсу ш е н н ы й слой материала, так
как карусель продолжает вращать с я . Результат? Расход топл и в а на
тонну сухого материала с н и зи л с я почти вчетверо, п р о и з в одитель­
ность оказалась в полтора раза в ы ше агротех н ических требо в а н и й и
вдвое в ы ше, чем у обычных сушило к. На новом с у ш и л ь ном пун кте
л и к в идиров ан ручной труд : остал с я один оператор и еще один ме­
ханик, который следит за исправной работо й агрегата.
Итак, нова я м а ш и н а экономична, эффектив на, не требует рабо­
ты руками. Она надежна , проста, на нее мень ше расходуетс я ме­
талл а и дру гих материалов . Но самое гл ав ное - это, конечно, ко н­
диционные семена. Потенциал ь ну ю всхожесть их а грегат полностью
сохраняет.
Решили испытать карусел ь н у ю сушилку в л ь новодческом х о з я й ­
стве. В колхозе им. X X l l съезда КПСС Торжо кского района К а л и н и н­
ской области до пуска в эксплуатацию этой су ш и л к и лен был убы­
точным. Колхоз ежегодно покупал семе н а . В 1 979 году после
установки сушилки х о з я йство получило п о 3,5 це нтнера с е м я н с
гектара, из них более поло в и н ы было продано другим х о з я й с т в а м .
Ч и с т а я п р и б ы л ь от л ь новодства соста в и л а 80 т ы с я ч рубл е й .
В институте создан и у ж е и с п ы т а н нов ы й с п особ у б о р к и ль носо­
ломки и л ь нотресты . Вместо с н о п а м а ш и н а - «рул о н н ы й п ресс »­
скатывает ленту, положенну ю . н а земле ль нокомбай н о м, в рулон
массой 200-- 2 50 кило граммо в . Машина очень п ро и зв одител ь на я :
рулон форм ируетс я з а 3-4 минуты. Е го п о гружают в транс портное
средство и остается тол ь ко с кл адировать эти руло н ы под н а вес или
же с поля пр ямо везти их н а л ь нозавод. Та кая технол о г и я уборки
этой, пожалуй, самой трудоемкой кул ьтуры в расте н иеводстве
позвол яет искл юч ить ручной труд.
Глядя на работу этой замеч ател ь но й те х н ики, невол ь но думаеш ь :
как быстро она пр идет н а л ь новодческие пол я? Ведь от в недре н и я
техники в произв одство зав ис и т, б ы т ь и л и не б ы т ь на п р и л а в ках на­
ших магазинов былому ассортименту л ь н я н ы х и здел и й .
А основ а н и я дл я подобн ы х р а здумий имеютс я . Н а п р имер, кару­
сел ь н а я сушил ка, о которой мы рассказали, прошла успешные исп ы­
та н ия в хозяйств ах· еще в 1 979 году . Но, как сообщал а в 1 9 8 2 году
газета « Правда » , все еще продолжаются межведомств е н н ые деба­
ты . Воз, как говор итс я, и н ы н е там.
Лен __:_ гордость нашей земл и, наше националь ное богатств о .
И чтобы приумножить его, необходимо п реодолеть межведомст­
веннь1е барьеры, соед и н ить усил и я разл и ч н ы х конструкторов, и с п ы­
тателей, машиностро ителей, селекционеров, м и кробиологов, зав од­
ских технологов и, конечно, самих земледе л ь цев . И н адо п о л а гать,
что меры, предусмотренные Продовол ьственной программой СССР
по повышению эффектив ности орга н и заций а гропро м ы ш л е н н о го
комплекса, наконец-то п р иведут к наискорей шему в недрению в
ль новодство передов ы х методов и средств производст в а . Отрасль
стоит на пороге обновлен и я . Она давно стуч итс я в эту двер ь .

Маленьк ий рассказ о великом
переселен ц е
Ч е го тол ь ко с н и м не было ! О н перепл ы­
вал о ке а н ы и пересекал материки, скрывал­
ся от прав ителе й и был ф а воритом многих
монархов, о н поднимал л юдей на восстан и я ,
в которых о н и гибл и, и спасал их о т голод­
ной смерти, его п редав а л и а н афеме в церк­
в я х и воссл а в л я л и в официал ь н ы х актах. Он
родилс я в горах в б л и з и субтроп иков , но
ч а ще всего жил на р а в н и н а х севера, то тай­
но, то я в но о н пересекал границы дес ятков
государств, посто я н н о мен я я свои имена и
прозвища : гулена, гульба, б арабол я , поте­
тос, тартуфел ь , картуфель и, н а конец, кар­
тофел ь . Да, да, самый об ыкновенный карто­
фел ь . Но сей ч ас, пожалуй, нет рав ного ему
п родукта, из которого можно б ыло б ы п р и­
гото в и ть стол ь ко в кусных и полезных блюд.
Недаром в народе картофель называют вто­
рым хлебом.
Род и в ш ись за м ного веков до нашей эры,
в предгор ь � х современной Латннской А ме­
р и к и , он в о здел ы в а л с я индейцами, н асел яв­
ш им и эту территорию более дес яти тысяч
лет до вторже н и я н а н ее и с п а н цев. Арх ео­
логические раско п к и на терр итор и и Перу
обнаруж и л и среди других и нтерес н е й ш и х
материалов остатки м н о гочисл е н н ы х и зде­
л и й из картофе л я , е го и зображе н и я , сосуды
в в иде клуб ней и т. п. К а к св идетел ьствуют
многие исто ч н и к и , п о п редстав л е н и я м древ­
них индейцев . картофель имел даже свою
душу. О н ш ироко испол ь зо в а л с я ими и в ка­
честве ритуал ь н о го растен и я : его приносили
в жертв у богам. К артофел ь , как и кукуруза,
нередко ол ицетворял достаток и изоб илие.
Е в ропейцы впервые стол кнулись с карто­
фелем в 1 5 3 6- 1 5 3 7 годах, когда в ое н н а я
экспед и ц и я Г онсало д е Кесада обнаружила
е го в и ндейском селе н и и Сорокота. Но в
Е в ропу картофель попадает л и ш ь в 1 5 6 5 го­
ду, буду ч и п р и в е зе н в И с п а н и ю из Ч и л и .
И з И с п а н и и о н отправл яетс я в Итал ию, от­
туда в Голл андию. Одно растение картофе­
ля и з первой испа нской партии было в ы ра­
щено в Венс ком ботаническом саду, вто­
рое - в о Ф р а н кфурте. Воздел ы в а ясь перво­
н а ч а л ь но тол ь ко в ботанических садах, кар­
тофель постеп е н но н а ч и н ает проникать н на
пол я . Но завоевал о н славу ценнейшей по­
левой культуры далеко не сразу. Одним и
н з п е р в ы х оце н и л и е го п ищевые досто и нст­
ва ирландцы. Однако тогда ш н я я офици-

79
кие пwеницы отл ич аются
в ысоким
содержан ием
этого в итамина. И рас­
тут о н и менее и нтенсив­
но,
и
своевреме н н о
в ступают в п е р и о д по­
к о я . Окаэ1о1 в аетс я , в ита­
м и н С пов1о1wает моро­
зостойкость расте н и й .
Кажд1о1 й из известных
н ауке в итаминов и ме­
ет с в о и оп редел е н н ы е
фу н к ц и и и в животном,
и в р астител�. ном орга­
низме. и не столь в аж­
но, что о н и порой раз­
л и ч н ы . Глав ное - без в итаминов
н евозможна
жизнь ни животных, н ...
р асте н и й .
РА СТЕ Н ИЯ 6 Е З З Е МЛИ.
То, что расте н и я можно
в ы р а щ и в ать без п о ч в ы ,
многие.
з н а ют
теперь
В ' наwи д н и метод г ид­
р о п о н и к и получает все
более w и рокое распро­
стран е н и е . А вот о воз­
содержан и я
можности
комнатных расте н и й без
земли известно, в идимо,
н е каждому. Дава йте по­
смотри м , при каких ус­
возможно,
л о в и я х это
чем в ообще
питают с я
р асте н и я ?
Белки, ж и р ы , углево­
ды - в от три основные
ч11сти н а ш е й пищи. Эти
вещест в а мы получ аем
в месте с растител ь н ы м и
и ж и в о т н ы м и п родукта­
ми. А поскольку мя со­
мол о ч н ы е п родукты нам
п оставляют травоядl'ы е
ж и в от н ые, то в ы х одит,
что создавать орган иче­
скую п и щу и з неоргани­
ческой способны тол ь к о
р асте н и я . Какие же н е ­
веществ а
органические
служат п и ще й дл я расте­
ний?
Е с л и в з весить только
что в ыдернутое и з земли
р астен ие, в ысуш ить его
и снова в з весить, то ока­
жетс я , что н а 90 п роцен­
тов растител ь н 1о1е т к а н и
состоят и э в о д ы . П р и ­
м е р н о 9 п роцентов 0 1
м а с с ы расте н и я состав­
л яет угле род, входящий
в состав всех органи ч е­
с к их соед и н е н и й . Р асте-

ал ь н а я церков ь повела жесто чайшую борьбу с этим новым расте­
нием, у которого в п ищу использовал ись п одземн ые клуб н и . (< Чер­
тов ы яблоки» - далеко не самое «страшное» прозвище, которое
давали картофелю цер ко в н и к и . Однако уже и в те годы многие
прав ител и поняли в ажность картофел я дл я п и т а н и я насел е н и я . Так,
напр 11мер, в 1 65 1 году прусс к и й король Ф р идрих В и л ь гельм 1 после
опустош ител ь ной 30-летней в о й н ы провозгл асил в о здел ы в а н ие кар­
тофел я националь ной обязанностью немце в . В Росс и и картофель
в перв ые появл яетс я при Петре 1, который п р ислал его и з Голл ан­
дии Шереметьеву с указан 11ем распредел ить дл я посева по разным
районам. Но успеха эта попытка не имел а . Тол ько п р и Е катерине 1 1
был издан приказ (< распор ядиться отправкой во все губе р н и и зем­
л я н ы х яблок на распл од))' который был п р и н ят при непосредствен­
ном участ и и медицинской коллегии, но не всегда он в ы п ол н ял с я
беспрекослов но. В отдел ь н ы х обл аст я х в с п ы х и в а л и крест ь я нс к ие
бунты, дело доходило даже до в ы зова войск, расстрелов кресть я н ,
ссылки в С и б и р ь . Но в 1 765 году рассылаетс я нов а я особ а я и нст­
рукция «о разводе и употребл е н и и земл я н ы х яблоков)) , которая
оказалась необход имой еще и потому, что многие не знали, какие
част и расте н и я следо в ал о употреблять в п ищу. Е л и е го плоды ( я го­
ды), а 11ногда даже и л исть я . Все это нередко в ы зы в ало отравление,
что, конечно, не с п особство в ал о попул я рност11 новой кул ьтуры.
Но шло время, и картофель прочно завоев ы в а л себе славу. Поч­
т11 25 миллионов гектаров зан имает он сейчас в о всем м ире, о коло
7 м11ллионов ге ктаров находится под картофелем в СССР. С л а в я т с я
п р о 11 зводством карто фел я Белорусс и я и У к р а и н а , Росс ийска я Феде­
раци я , республики Советской Пр ибалт и к 11 и многие другие р а й о н ы .
Втор ым хлебом назыв ают теперь картофел ь . И э т о не с л у ч а й н о .
В клубнях картофел я содержитс я д о 20-25 процентов крахмала,
до 3-4 процентов бел ка, жиры, в итамины С, В, РР, К , мно гие м и не­
рал ь н ые соеди не н 11 я , очень важные дл я здоро в ь я человека. Из кар­
тофел я сей ч ас готов ят самые разнообра зные блюда, х л о п ь я, крупу,
жареные ломтики. Долго сохран яетс я сушеный и б ыстрозаморожен­
ный картофел ь . Установлено, что в одном килограмме картофел я
содержитс я до 840, а то 11 бол ь ше кал о р и й .
С о в реме н н ы й картофель - важней ш а я культура самого разно­
сторо н не го испол ь зо в ан и я : п и щевого, кормо в о го, тех н и ческого. Из
ка ртофел я получают крахмал, патоку, его ш и роко исполь зуют в
сп иртовой промышленност11. Спирт же я в л яетс я це н н ы м сырьем дл я
производства многих крайне необ ходимых дл я нашей промы шлен­
ности веществ .
З н а ч ит, нужно самым серье з н ы м образом п осто я н н о заниматься
селекL�ией картофел я : в ы в едением е го н о в ы х сортов, сохранен ием
и улучшен11ем уже сущест в у ю щ и х . А это
не простое дел о . Здесь
нужно заста в ить прораст11 семена многих сортов картофел я, кото­
рые стал и в этом отно ш е н и и «лен итьс я >) , с крестить 11 х с другими
сортами. Нужно создать усл о в и я и дл я сохране н и я уже име ю щ и х с я
у н а с це нных сортов , завоев а в ш и х м и р о в о е п р и з н а н ие, напр 11мер,
так11х, как Лорх, н а з в а н н ы й по имени кру п н е й ше го селекц11онера
ка ртофел я А. Г . Лорха . Этой важной работой посто я н н о зан 11мают­
с я многие селекцио н н ы е станции и, в частност и, знамен11тая Коре­
нев ская , на которой в 1 9 20 году в п е р в ы е в нашей стране н а ч ата
селекц11я картофел я .
Н ад созданием нов ы х сортов интенс 11 в н ого тип а у с п е ш но рабо­
тает и ш кол а селекцио неров . с о зд а н н а я в Белорус с и и академиком

А Н БС С Р П . И . Альсм иком. У че н ы й явл яетс я
автором извес т н ы х всему миру сортов Ло­
ш и ц к и й , Темп, Разваристый, Белорусский
крахмал и с т ы й , Верба и др.
П р и всех с в о и х несомне н н ы х достои нст­
в а х картофель требователен к услов и я м в ы­
р а щ и в а н и я , к а гроте х н ике. Плохо, н а п р и мер,
р а з р ы х л и ш ь почву п еред посадкой, не в не­
сешь достато ч н о го кол и честв а удобре н и я , и
нет хоро шего урожа я . А ведь по 300400 центнеров с каждо го гектара можно со­
б и рать клубней это го прекрасного расте н и я .
Урожа и ж е по 200-250 центнеров с гектара
ста л и нормой дл я многих н а ш и х колхозов и
с о в х озов . Но п р и получе н и и та кого урожа я
с каждого ге ктар а пол я , как о п реде л и л и в
лаборато р и и крупней шего со ветского а гро­
х и м и ка Д . Н. П р я н и ш н икова, в ы носится 4050 килограммов фосфора, 1 00- 1 75 - азота
и 1 40--230 килограммов кал и я .
К а к в идите, име н н о кал и я больше всего
берет из п о ч в ы картофел ь . Недостаток этого
элемента отрицател ь н о в л и яет на рост и
разв итие всего расте ч и я , на вел и ч и ну и ка­
чество клубней . Поэтому в несе н и ю в почву
разл и ч н ы х удобре н и й , особе н н о кал и й н ы х ,
удел яют а г р о н о м ы боль шое в н имание.
Очень отз ы в ч и в картофель и на удоб рение
п о ч в ы навозом. Н а песча н ы х же почвах п ре­
крас н ы й резул ьтат дает осе н н я я запашка зе­
леной массы л ю п ина, так н а з ы в аемая с иде­
р а ц и я поч в ы .
Вообще орган ические удобре н и я п р ида­
ют почве р ы х л ость . Она легко н а ч и н ает в п и­
т ы в ать в себя воду и хорошо ее удержи­
в а т ь . В р ы х л о й почве хорошо разв и в а ются
и клу б н и . Поэтому перед посадкой картофе­
л я {а на нее берут здоровые в ы р а в не н н ые
по р а змеру клуб н и со с ред н и м весом 5080 граммов) необходимо п о глубже, до 2730 сант иметров разрыхл ить почву еще с осе­
ни, да и весной прорыхл ить ее сант иметров
н а 1 2- 1 5. Клуб н и картофел я образуются на
подземных побегах - стол о н а х . Сам и же эти
побеги нередко отрастают из надземной
части основного стеб л я , там, где он прикрыт
земл е й . П о этому после образо в а н и я хорошо
разв итого куста картофел я его рекоменду­
ют окучить - п р и с ы пать н ижнюю часть зем­
лей . В этом случае одно растение п ринесет
знач ител ь но бол ь ше клубне й . Правда, следу­
ет всегда помнить, что картофель дает х о­
р о ш ие урожа и тол ь ко п р и достаточно и нтен­
с и в н ом у в л ажнен и и . Недостаток влаги, су­
хость п о ч в ы существенно с н ижают урожай .

81
н и я получают его и з воз­
дух а путем фотос и нтеза.
На
долю остал ь н ы х
п р и х одится
элементов
всего один процент от
массы расте н и я . Около
четверти этого п роцента
составл яет азот. Усваи­
в ать и з возду х а атмос­
фер н ы й азот раст е н и я не
могут, п о этому в ы нужде­
н ы в ы с а с ы в ать его из
п о ч в ы в в иде соед ... не­
н и н . Обычно в п о ч в а х
азотистых веществ не­
м н ого, поэтому земле­
дель цам п р иходится под­
кармл и в ать в ы р а щ и в ае­
мые расте н и я азот н ы м и
удобре н и я м и .
Расте н и ям азот крайне
необходим. С его помо­
щью клет к и зел е н ы х ор­
г а н измов строят бел к и и
м н о г и е другие вещест в а ,
в т о м ч и сле витам и н ы .
Вто рой, не менее в аж­
н ы й элемент, содержа­
щи й с я в расте н и я х , фос­
фор. В ткан я х зелен ы х
о р г а н измов его м а л о , но
органам
растител ь н ы м
он очень нужен. В в иде
фосфат- и о н а он включен
в нуклеиновую к ислоту
н аследст в е н ного вещест­
ва. П р и с оеди н е н ие и от­
щепл е н и е остатка фос­
фо р н о й к и с л оты к аде­
.н о з и н фосфатам позволя­
ет клетке зап асать в п ро к ,
х р а н ить и и с п ол ь з о в ать
по
мере
н адобности
энергию.
Кроме того,
фосфор я в л яется состав­
ной
ч асть ю
важней­
ших биологическ и х ве­
ществ - фосфол и п идов,
ферментов и др.
Фосфора в почве так­
же не х в атает, поэтому
удобре н и я
фосфо р н ы е
в н ос ят с я н а п о л я в боль­
ших количествах.
К ал и н - это трет и й по
в аж н ости элемент в рас­
тен и я х . Име н н о
благо­
даря ионам этого эле­
мента растен ие реализу­
осмоса.
принцип
ет
С л о в н о н асос, оно в ы к а­
ч и в ает из п о ч в ы влагу
в месте со всеми необхо­
д и м ы м и ему п ит ател ь н ы ­
м и в е ществами. Кал и я в

Рыхление же поч в ы и ее « п р и греба н ие » к основ а н и ю куста может
приводить к перес ы х а н и ю п о ч в ы . Поэтому, есл и дав но не было
дождей, оку ч и в а н ие лучше не проводить . И вообще оно п р и носит
наилучшие резул ьтаты на в л ажной почве.
Нужное, цен ное, в ажное расте н ие картофел ь и крайне и нтерес­
ное. Дру гой цветок чуть тро н ь - он и сломался, насту п и случайно
на ка кую-н ибудь тра в инку - гл ядишь, она и засох л а . Картофель не
таков. Хотя и сильно сн ижает урожа и в неблагоп р и я т н ы х усло в и я х,
но живет, воюет за свое существ о в а н ие . Забыли ка к-то в по гребе
на все лето немного прошлогодних клубн е й . П р иходят осе н ь ю ,
гл ядь, а весь картофель п ророс, перепутал с я бледн ы м и (света-то,
ведь, совсем нет ! ), хилыми побегами, л исть я и те не образовались .
Но на побегах этих молодые клуб н и , да и не очень мел кие ! П ита­
тел ь ных запасов старых, материнских клуб ней х в атило дать нов ы й
урожай . Повысыхали они, все сморщились, истощились, но сохран и­
л ись расте н и я, в ыжил и . Ра зрежь клубень, и из кусо ч ков новое рас­
тение пойдет, л и ш ь б ы на этом кусочке сохранилс я « глазою> , почка.
На стол ько частей можно резать клубен ь , с кол ь ко н а нем почек.
И из каждой части, из каждого « гл а з к а » в ырастет новое растение.
Деление клуб ней на части дает возможность п р и знач ител ь ном
сокращении посадо ч ного материала получать немалые урожа и .
Можно размножать картофель и черен ку я его : срезать часть по­
явив ше гос я побега и укоре н ять е го . Таким путем в одном и з опы­
тов (правда, п р и особе н но тщател ь ном уходе за расте н и ями) из
одного, хотя и крупного клуб н я , был получен урожай около 250 к и­
лограммов картофел я !
Чудесное растение картофе л ь ! Недаром Д. Н . П р я н и ш н иков п и­
сал о нем : « В ыращивать картофель - это то же, что получать три
колоса там, где раньше рос од и н » .

О тра ве су ш ено й и вяле но й, а также о за го т о вке

к ор е н ьев впр о к

Темные леса сто яли под Вологдо й . Сырой лес, дрему ч и й . Мало
где встретишь пол яну. Под Тотьмой их и совсем почти нет. А и з­
древле слав ились местные кресть я не производством молока, мас­
ла, сыра. Даже в Москву пост авл ялось знамен итое воло годс кое
масло . И скота-то было не очень много, да удо исты б ы л и коро в ы ,
жирно м олоко . « Р або т я щ и й народ там,- говорил и,- в о т и дает и м
бог» . Но не б о г им д а в а л ус п е х . Н е толь ко умением работать сла­
в ил ись местные жител и, но и смекалкой в деле, п р и гл ядл ивост ь ю .
Е щ е давно он и заприметил и : пойдет скот на л у г а по Сухоне да п о
Тотьме, н е в с я кую т р а в у р а в н о ест, к а к у ю тол ь ко щипа нет, а ка кую
и всю пов ыберет. Стал и собирать семена пр игл янув ш и х с я с коту
трав, сеять по раскорче в а н н ы м местам и по пол ям-старо п а ш кам. Так
вологодскими кресть янами еще в конце XVlll века одн и м и и з пер­
вых в мире в культуру была в веден а це нней ш а я кормо в а я трава
тимофеевка. P h l e u m называют этот род в науке, в з я в это слово из
гречес кого язы ка, в котором p h leos - значит «бык», « корова» или
вообще рогатый скот. Недаром ученые оста но в ил ись на таком на­
звании. Не тол ь ко на лугах хорошо поедаетс я эта трава скотом, но
и дает прекрасное сено, рыхлое, быстро сох нущее. Вот тут-то мы
подход им и еще к одному важному вопросу : мало в ырастить хоро­
ший корм скоту, н адо его суметь сохранить на всю зиму . Особе нно

с е й ч ас, когда в нашем сельском х о з я йстве
всесторонне решаетс я проблема кормообе­
с п е ч е н и я ж и в о т н ы х , когда на н а ш и х пол я х и
л у гах в ысев аетс я не тол ь ко тимофеев ка, но
и другие не менее цен н ы е кормо в ы е трав ы :
костер безостый, о в с я н ица лугов а я , мятл ик
луго в о й и з то го же семейства злаков ых
расте н и й , что и тимофее в ка, клевер крас­
ный, л юцерна, эсп арцет и з семейства бобо­
в ы х . Как здесь быть? К а к сохранить их на
дол гое врем я ?
Исста р и и звестен б ы л способ хранен и я
трав в в иде сена. Трава сушилась д о в лаж­
ности 1 5- 1 7 п роценто в , а то и ниже. Отсут­
ствие в л а г и предотвращало разв итие г н и­
лост н ы х б а ктер и й и получе н н а я масса хоро­
ш о х р а н и л а с ь . И сейчас в нашей стране еже­
годно за гото в л я ютс я мно гие миллионы то н н
с е н а . Однако в с е знают, ч т о п р о ис х одит с
сухой и особенно пересушенной травой ( а
п е ресу ш ить с е н о доволь но л е г к о ) - о н а ло­
маетс я . При этом особенно легко обла м ы в а­
ются л исть я , а именно о н и и содержат н а и­
более цен н ые п и тател ь ны е веществ а . Легко
обламыв аются л исть я трав и п р и х р а н е н и и ,
п р и транспортиров ке сена. Да и э т о е щ е н е
гл а в н а я б е д а . К а к показали многоч исле н н ые
а н а л и з ы , п р и сушке сена в расте н и я х разру­
шаются мно гие цен н ы е вещества, в частно­
сти, в итамины. С н ижаетс я п итатель ность за­
готовленной масс ы .
П о этому в последнее время зеленую
массу трав стал и не сушить, а только под­
в ял и в ать до в л ажности 50-- 55 процентов .
Затем эту массу уплотняют ( часто п р и из­
мел ь че н и и) и х р а н я т в гермет ических хра­
н и л и щ а х . Такой корм получил н а з в а н ие сена­
жа. О н в о м н о гом превосходит по п итател ь­
t.1ости сено и почти р а в е н в этом отно ш е н и и
свежим трав а м .
Выращивание
многолетних
кормо в ы х
т р а в на пол ях имеет о ч е н ь большое значе­
ние не тол ь ко дл я ж и в отноводства, но и дл я
самого по nеводст в а . Трав ы накапл и в ают в
почве большое кол и чество разл и ч н ы х необ­
ходимых кут.турным расте н и ям элементов
п и та н и я , н а п р имер, а зота, остающе гос я в
почве после в о здел ы в а н и я на ней клевера.
Они способствуют острукту р и в а н и ю п о ч в ы ,
а следовател ь н о , улучше н и ю ее и водного и
в о здуш н о го режима . После . трав в почве
остаетс я немало корнеВ !>IХ остатков, из кото­
р ы х образуется перегно й . Тра в ы с и л ь н о по­
давл яют разв итие на п о л я х сорняков, в р яде
случаев способству я их пол ному у н ичтоже-

83

Г 01юх

и овес

зеле н ы х о р г а н и з мах п ри­
же ,
мерно
стол ько
сколь к о азота. Как азот и
фосфор, к ал и й
дефи­
цит н ы й в почве элеме н т .
Е г о недостаток воспол­
н яют к а л и й н ы м и у добре­
н и ям и .
П о м и м о азота, фосфо­
ра, кал и я расте н и ю необ­
ходимы другие элемен­
ты. Так, к ал ь ц и й служит
для н е йтрал изации, с в я ­
зывания
органических
кислот. М11г н и й вх одит в
состав хлорофилл11 - неучаст н и к а
преме н ного
Железо,
ф ото с интеза.
марганец, кобальт, мо­
л ибден, медь у ч аствуют
в окисл ител ь н о-восстано­
процессах.
в ител ь н ы х
Одн11ко
потреб ность в
эти х элементах невелика
и и х почти всегда оказы­
в
достато ч н о
вает с я
почве. Из неметал11ов,
к роме азота, фосфора,
у глерода, кислорода и
в одорода, расте н и я м не­
обходима еще и сера,
входящая в состав ам и­
нокислот и других ве ­
щест в .
-

нию. Так, напр имер, осот - один и з самых опасных сор н я ко в н а по­
лях, прав ильно засе я н н ы х травами, даже не зацветает . В резул ьтате
воздел ы в а н и е на полях трав приводит к сущест в е н ному п о в ы ш е н и ю
плодород и я п о ч в ы и улу ч ш е н и ю усл о в и й в ыращ и в а н и я следующей
в севообороте после трав кул ьтуры.
Однако при всем досто инстве трав ими одними кормовую п ро­
блему разрешить н ел ь з я . Вот конев одство. О н о сохранило не
тол ько спортив ное, но и х о з я й ственное значение и в наш век, в е к
мех анизации. Лошадь остаетс я незаме н и м ы м п одспорьем п р и п ро­
веде н и и ряда операций по мел ким перевозкам, на нетрудоемких
работах. А в народе уже д а в н о было сказано : « не го н И коня кну­
том, а гон и его овсо м » . На таких работах, которые в ы по л н яет ло­
шадь, нужен уже более калор и й н ы й , более п итател ь н ы й корм, чем
трава. Не в ы кормишь на траве и с в и н ь ю . А св ино водство - одна из
.
в ажней ш и х отраслей со временного ж и в отноводст в а . К а ко й же в ы­
вод? Он од и н : иметь как можно бол ь ш е разнообраз н ы х кормо в ы х
растений, а следовател ь н о , и кормов .
Много разл и ч н ы х требо в а н и й предъ я в л я ю т сегод н я к кормам.
Он и должн ы быть одновремен но и в ы сококалорийн ы м и, и богаты м и
в итаминами, достато ч но груб ы м и , чтобы п ищев а р ител ь н ые органы
животных нормал ьно функцион иров а л и , и хоро шо усв а и в а е м ы м и .
Они должны быть бо гаты б е л к а м и , углеводами, жирами, м и нераль­
ным и сол я м и. П о н ятно, что все эти требо в а н и я, в ы ращив а я тол ь ко
одно какое-л ибо растение, не удовлетв о р и ш ь . Поэтому в группу
кормовых кул ьтур, а о н и занимают более 30 процентов от площади
всех посевов, в кл ю ч е н ы в н асто ящее время самые разнообра зные
растения, с самыми разл и ч н ы м и свойствами. Все о н и объед и н я ютс я
в гру п п ы, однородные по с в о и м биологи ческим, и что самое глав­
ное, кормовы м особен ностям. И кажд а я из этих гру п п п о-с воему
и нтересна, по-св оему важна.
Вот уже известные нам трав ы . И х подраздел яют на м н о голетние
и однолетние. К ажда я и з эт их групп состоит и з представ ителей зла­
ков ых и бобовых расте н и й . Злаки обес п е ч и в а ю т корму необходи­
мую грубость - нал ичие знач ител ь н о го кол и чества клетчатки, бобо­
в ые - обогащают корм п итател ь н ы м и веществ ами, особенно белка­
ми. Многолетние травы позвол я ют нам получать в течение лета не­
скол ь ко у косов . Это важно дл я увел и ч е н и я общего кол и чества
кормов .
Но, к сожале н и ю, не всегда удаетс я полу ч ить зеле ную массу
мно голетних трав то гда, когда о н а нужна дл я скармл и в а н и я с коту.
Тут нам на помощь приходят однолетние трав ы : в и ка я ро в а я , ч и н а ,
сераделла, клевер и н карнатный, суданская т р а в а и другие. Подб и­
рая разные сроки их посева, удаетс я получить зеленую массу в
нужное нам время . Дл я получе н и я зеле ного соч ного корма рано
весной ш ироко исполь зуют озимую рожь . П р и хороших услов и я х
о н а способна с ил ь но кустит ь с я, д а в а я до 40-50 стеблей на одно
растение. Зеленым ковром покрывает она пол я после схода снега.
Полторы-две недел и - и можн о косить !
Зеленым конвейером во все пер иоды весны, лета и осе н и идет
масса трав с полей на животноводческие ферм ы . Со зда н ие такого
ко нвейера - важная зада ч а расте н иеводст в а .
Однако в зеленой массе т р а в , а т е м более в с е н е и д а ж е сен аже
содержитс я довол ь но небол ь шое общее кол и чество п итател ь н ы х
вещест в . Д а и с а м и корма суховаты. А мало воды - ухудш аетс я и х
перев аримость и усвоение. Поэтому в рацион животных обяза-

тел ь но в кл ючают сочн ы й , в ысококалорий­
н ы й корм . Е го получают, в ы р а щи в а я особые
расте н и я - кормов ые корнеплод ы : брюкву,
турнепс, кормовую свеклу, морко в ь . Неред­
ко в корм испол ь зуют клуб н и картофел я ,
особые сорта т ы к в и арбузов, с и л ь но разра­
стающихся и дающих бол ь ш у ю массу. Кор­
м о в ые арбузы, например, нередко в тр и-че­
тыре раза крупнее стол о в ы х с белой или зе­
л е н о в атой м я котью. О н и засухоустой ч и в ы и
хорошо растут даже на крайнем ю ге, где с
в о з н и кают бол ь ш ие
кормами
сочными
трудност и . Кормо в ы е же корнеплоды отл и­
ч а ютс я тем, что о н и содержат в своем со­
ставе бол ь шое к о л и ч ество легкоус вояе­
м ы х веществ; особенно углеводов . Сов мест­
ное испол ь зов а н ие сена, сенажа и кормо в ы х
корнеплодов п р иводит к ускоренному росту
дома ш н и х ж и в о т н ы х , увел и ч е н и ю количества
п о л у ч аемого молока, его жирности.
К сожал е н и ю , корнеплоды, необходимые
в рационе ж и в о т н ы х ,
плохо х р а н я тс я . Как
же быть? И тут н а помощь п р иходит давно
извест н ы й с пособ консерв и ро в а н и я - ква ше­
н и е . Уже в древности б ы л о замечено, что
есл и с о ч н у ю растител ь н у ю массу с достаточ­
но бо л ь ш и м содержа н ием воды и змел ь ч ит ь ,
уплотнить и хорошо и з о л и р о в а т ь от досту п а
в о зду х а , т о о н а в н а ч але перебродит, а по­
том, п р а к т и чес к и не те р я я с в о и х п итател ь­
ных досто и н с т в , может лежать и 5, и 1 О, и
1 5 и более л е т . Б ы л и с л у ч а и , когда такую
массу х р а н и л и без ее п о р ч и до 70- 7 5 лет !
Уже в а н т и ч ное в р е м я в древней Итал и и ,
Г р е ц и и , И с п а н и и стал и заготовл ять впрок
растител ь н ы е корма к в а ш е н и е м . Дел а л и так:
в ы ка п ы в а л и яму, ее сте н к и уплотн я л и как им­
л ибо материалом { гл и но й , к и р п и чом}, в яму
з а с ы п ал и н а резанные расте н и я и, плотно их
утрамбо в а в , зас ы п а л и сверху зе млей, п ред­
в а р ител ь но подос л а в солому. Такие я м ы де­
лал и и дл я х р а н е н и я зер н а . Н а з ы в а л и их по­
р а з н о м у . В Ис п а н и и же « С И Л О » . Отсюда и
п о л у ч ае м ы й кормовой продукт п о л у ч ил на­
з в а н и е с и лоса. С ил ос - це н н ы й , хорошо х р а­
н и м ы й и прекрасно ус в а и в ае м ы й животными
п итател ь н ы й корм. Однако далеко не все
расте н и я способ н ы силосо в а т ь с я . Как в ы яс­
н и л о с ь , здес ь боль шое з н а ч е н ие имеет со­
де ржание в расте н и и углеводов и особе нно
с а х аров . Это п р о исходит потому, что с а х а р а
без доtтупа в о зду х а под вл и я н и ем м и кро­
о р г а н и змов н а ч инают р а з р у ш а т ь с я и из н и х
посте п е н н о обра зуетс я моло ч н а я кислота,
котора я и ко нсерв ирует растител ь ную мае -

8 .5

Брюссел ь ск и я , Ц f3 е 7 н ая и 6е,1 око ч а н н а я
капуста
Теперь, когда мы по­
зн акомились
рол ь ю
с
р а з л и ч н ы х элементов в
ж и з н и р астен и й , ст ано­
в ит с я п о н я т н ы м состав
раствора, который по­
з в о л я ет в ы р а щ и в ать в
к о м н ате
р асте н и я без
п оч в ы . Вот два рецеп та
растворов, да ю щ и х рас­
тен и я м полноценное пи­
т а н ие ( расчет п ривод и тс я
в г р а м м а х солей на один
л итр вод ы ) :

су, предотвращая ее гниение. П р и малом же содержан и и сахаров
расте н и я образов ы в ать силос не способн ы .
Начал ись п о и с к и на иболее хорошо с илосуемы х расте н и й . И о н и
нашл ись . Наиболее в ы годной в этом отноше н и и оказалась кукуру­
за: она прекрасно силосовалась и давала с илос, исключител ь но бо­
гатый п итател ь н ы м и веществами. Хорошей в этом отноше н и и куль­
турой я в ился и подсол нечник, земл я н а я груш а топ и н амбур и ряд
других. Все они и были в ыделе н ы в особую группу силосных куль­
тур. Но нужно у ч итыв ать, что помимо них хороший с илос дают и
кормовые корнеплоды, и бахчевые кормовые кул ьтуры. Хорошо
с илосуютс я и клубн и � артофел я .
Н о и перечисленным не исчерпыв аетс я перечень расте н и й , или,
вернее, их групп, которые дают цен н ые корма домашним животным.
Вспомн им, что кон я-то следует гнать овсом! Овес не кормо в а я
кул ьтура, но он, как и ячмень, дает о ч е н ь цен н ы й , искл ю ч ител ьно
богаты й п итател ь ными веществам и корм. Не случайно в качестве
меры п итател ь ности кормов в нашей стране утверждена особ а я
т а к называема я сс кормо в а я ед иница», котора я соответствует п ита­
тел ь ности 1 к илограмма сухого овса среднего качества . Ценное
кормовое зерно дают кукуруза, горох, зерно которого после раз­
мол а и пре в раще н и я в муку ш ироко исполь зуетс я в качестве доба­
вок к другим кормам, л юп и н , бобы, чечевица и многие другие
растен и я .
Да и н а ш и классические п ищевые культуры - пшеница, рожь,
сахарна я свекла и другие уч астауют в снабже н и и животных
кормом. Вы уже знаете, что рожь идет на зеленый корм, но после
размола ее сем я н в муку, так же как и сем я н пшеницы, и просеи­
в а н и я этой муки получают отруби - прекрасн ы й п итател ь н ы й корм
для свиней и многих дру гих животных. В св иноводстве же исполь­
зуют и жом, остающийся после переработк и сахарной свекл ы . Цен­
ным в ысококачественным кормом явл яетс я жмых, остающийс я пос­
ле извлече н и я растител ь ных масел из сем я н многих масл ичных
культур, например, подсол неч н и к а . Все это расте н и я , дающие так
называемые концентр иро в а н н ые корма.
Все боль шее значение п р иобретает проблема полноцен ности
кормов по составу содержащихся в них м и кроэлементов : железа,
меди и других. Их недостаток способен в ы зывать многие, подчас
тяжел ые болезни животн ы х . По-прежнему а ктуал ь на задача нор­
маль ного снабжен и я животных в итаминами. Всего в ажнее станов ит­
ся вопрос о создан и и кул ьтурных в ысокоп родуктивных п астбищ, так
как до казано, что животные в услов и я х летнего в ы паса дают боль­
шие привесы, резко увел и ч ивают надои, ста новятся устойч ивее к
болезням. А здесь снова-таки возникает проблема на илуч шего под­
бора трав дл я в ы п аса. Таких трав, которые бы не с и л ь но в ытапты­
вались скотом, быстро отрастал и после их поедан и я , был и бы до­
статочно п итател ь н ы .
Много и нтересного содержит в себе современное расте н иевод­
ство в плане кормопрои зводств а . Но в ажно одно : и нте нсив ное
развитие животноводства невозможно без разв итого расте н иевод­
ства. Ведь расте н и я - это основа сельскохозяйственного производ­
ства. И от того, наскол ь ко мы сможем понять и удовлетворить и х
нужды, зав исит кол ичество и качество в с е й сел ь с кохозя йственной
продукци и . Увел ичение и улучшение этой продукции предусмотре­
но реал изуемой в н асто ящее время Продовол ьственно й про грам­
мой ССС Р .

Рецепт
Калиевая селитр11
Фосфат КllЛ И Я
Сульфат МllГН И Я
А м м и а ч н а я сел итра
Бура
Сульфат амм о н и я
С у л ь ф ат м11рганц11
Сульфат ЦИНКll
С у л ь ф ат меди
Рецепт

2

А м м и а ч н 11 я селитр11
Фосфат llММО Н И Я
Калиев11я селитра
Х л о р и д к ал и я
Мол ибд11т аммо н и я
Сульфат м а г н и я
Сульф11т ц и н к а
Сульфат меди
Борная кислота
Сул ь ф ат жел е з а
КУРЬЕЗЫ
мин.

·

0,2
0, 1 5
0, 1 3
0, 1 9
0,05
0,05
0,03
0,02
0,02

0,7
0,7
0,5
0,5
0,0 1
0,5
0,00 1
0,00 1
0,04
0,05

А ГРОНО-

Капуста з н аменита с в о­
е й пласт и ч н ость ю. В ре ­
зультате нескол ь к и х ты­
сяч лет воздел ы в а н и я и
народной селекци и чело­
так
изменил
ее
век
в н е ш н ость, доб и л с я та­
кого разнообр а з и я " что
ученые сейчас н е могут
решить, от к акого имен­
но в ида произошла ди­
·
к а я капуста. Нет единст ­
в а между бот а н и к ам и и
в в о п росе о том, отно­
сятся л и такие р а з н ы е
культуры, как коч а н н а я ,
цветная и брюссел ь с к а я
к а п уста, к р а з н ы м в идам
ил и это в сего лишь фор­
м ы одного и ТОГО
же
в и да.
Растение
синтеэи ру .
белок.
ет
животны м
Для п о л н о ц е н н ого п ита­
ния людям нужна и жи­
вотная, и растител ь н а я
п и ща. Так, ж и в о т н ые бел­
к и мы получаем и з м я ­
са, молока, я и ц, расти­
п ш е н и цы ,
тел ь ные - и з
картофе л я ,
яблок.
А
можно л и доб ы в ать жи­
вотн ы й белок и з зеле­
ных
орга н и з м о в ! Ведь
это дав н и ш н я я мечта че­
л о в е ч еств а ! Но как сде­
лать это! Как сообщил
ж у р н ал « Н ау к а и ж и з н ь »
( 1 978 г . N O 1 ) , п о я в ил а с ь
н адежда н а осуществле­
н и е этой мечп.1.
Уже с р а в н ител ь н о дав­
но и з в естно, что генети-

ч е с к и й код Д Н К еди н
дл_я всего живого. Н о до
с и х пор с ч итал ось, что
:� п п арат с и нтеза бел к а
с в о й у р 11 з н ы х в идов жи­
в ы х существ и построить
п о н е й бело к чужого ор­
г а н и з м а не может. Со­
Пенсильван­
труд н и к и
в
у н иверситета
ского
США Т. Тсе и Д. Те йлор
а п п арат
что
показали,
с и нтеза бел к а п ш е н и ц ы ,
если дать ему и н форма­
ц и о н н у ю Р Н К, в ы делен­
н у ю и з печени
крысы,
крысиный
с и нтез и рует
белок альбум и н .
Итак, п р и рода п о з або­
т и л ась о том, чтобы ге­
нетический код один ако­
в о п о н имал и все орга­
н и з м ы . В ходе эвол ю ц и и
ж и з н и не только сохра­
записи
с п особ
нился
генетической
и н форма­
ц и и , н о и остал ись еди­
н ы м и п р а в и л а п рочте н и я
з а п и с и организмами.
Ветер увепичив11ет ypo­
жaii. Французски й врач
XVlll века Тиссо п исал :
« Д в и ж е н и е может з аме­
н ить по своему де йст в и ю ·
почти л юбое лекарство,
н о все лечебные средст­
ва не могут заменить
действ и я дв иже н и я » . Не
так л и и с расте н и я м и !
Ветер ! Р а з в е э т о не м н о­
гочасовая зарядка - рас­
к а ч и в ат ь с я под ветром!
Пос мотрите н а л юбое
расте н и е . Все п р и с п осо­
блено к тому, чтобы оно
могло легко г нуть с я по
в етру . Н еужел и эти дв1<­
жен и я не стимули руют
обме н н ы е
процессы в
клетках расте н и й , не да­
ют п р и р оста биомассы!
Н о как можно прове­
р ить эту догадку! Конеч­
но же, в тепл ицах ! Толь ­
ко в н и х можно по­
став ить опь1т в достовер­
но контрол ируем ы х ус­
ловиях.
В три т е п л и ц ы посади­
л и гвозди к и . В первой н а
р асте н и я воздейст в о в а л и
н е п р е ры в н ым, пост о я н н о
воздуш­
н а п р а в ле н н ы м
н ы м потоком, в о вто­
рой - и мпул ь с н ы м и по­
токами, чтобы расте н и я
колебал ись в двух вза­
и м н о перп е н д икул я р н ы х
плоск ост я х .
В третьей

87
теплице спокойно росл и
гвоздик и.
контрол ь н ы е
Все же остал ь н ы е агро­
условия
климатические
был и одинаковыми, ес­
л и , конечно, не сч итать
искусственно
создав ае­
ветра в первых
мого
двух теплицах. Результат!
В первой теплице цве­
ты росл и быстрее, чем в
к о нтрол ь н о й , одн ако еще
з а метнее был эффект во
второй теплице, где воз­
душ н ы й поток напоми­
н 11л ду ю щ и й в разные
стороны ветер . Эти цве­
ты расцвели почти на де­
сять дней раньше ко нт­
рол ь н ы х , стебл и и х были
в ы ше, а ч ашечки более
с о ч н ы е и красив ь1е .
А н алогич н ы е экспери­
менты б ы л и проведены
н а огурцах, томатах и
по­
картофеле. Легкий
р ы в и с т ы й ветерок и тут
оказал с я полез ным, осо­
б е н н о томатам, урожай
котор ы х п о в ы с и л с я поч­
ти н а сорок п роцентов .
Секрет «горя nуково·
го». К сведе н и ю л юбо­
з нател ь н ы х домаш н и х хо­
зяек н тех мужч и н , кото­
рые галантно им помо­
гают : наконец-то найде­
но слезоточ и в ое вещест­
во л у к а . Его открыл аме­
риканск и й х и м и к Эри11
Блок, и открытие, надо
с к азать, было не из лег­
к и х : вещество-т о лету­
чее. П р и шлось его замо­
раж и в ат ь . Итак, . найден
лакр иматор (от латин ско­
ссл акрима)) - слеза).
го
Теперь нетрудно объяс­
н ить механизм плача .
Когда мы режем лук,
то осв обождаем содер­
жа щ и й с я в т к а н я х этого
лакриматор.
расте н и я
Последн и й , растворя ясь в
воде,- в н а ш и х глазах
п редостаточ но влаги
образует серную к исло­
ту. О н а-то, как ей и по­
ложе но, раздр ажает, «ре­
жет» глаза, доводит нас
до слез. Если же вам не
до слез, то перед обра­
боткой рекомендуем за­
мораживать лук или же
Ч l< C T l< T b его ПОД водо й .

Гл а в а

вось м а я

и
И гл а за
и руки
з е м л едел ь ца
от с о х и
ДО А Г РОМОСТ А

УТО Л Я Я
Ж АЖДУ З Е МЛ И
А ВТОМАТЫ ­
«ЛИЧНЫ Е СЕКРЕТАРИ»
М Е Х А Н И З А ТОРА

От сохи до аzромоста
В одном из шумерских мифов повествуетс я о том, что по пове­
лению гла в н ь1х богов Энл и л я и Энки спустились на землю бог с кота
Лахар и его сестра А ш н а н . Лахару верхо в н ые боги соорудили загон
дл я домашних животных, посея л и травы, посад и л и разные расте­
ния, дерев ь я , а дл я Ашнан постро или дом и вручили ей плуг, точ­
нее - соху. Она была из ч истого золота, с л а зур итов ым наконечн и­
ком и имела множество досто инств . . . Так согласно дре в ней леге нде
появ илось у л юдей первое земледел ь ческое орудие,- первое, есл и
не принимать в расчет еще более древ нее п р испособление - заост­
ренную с одного конца палку. Е ю древ н ий человек в ы ковыривал на
поле ямки дл я сем я н или проводил борозды - р ы х л ил земл ю . Но
палка быстро изнашивалась, ломалась и перв ые меха н и заторы ста­
л и насаживать на ее конец остры й каме н ь " .
Ми ф - это краси в а я сказ ка, выдумка. Н о тол ь к о л и в ыдумка?
Перенесемся мысле н но в Шумер конца I V тыс я челети я до нашей
эры. Цивилизация это го народа, с которого, как сч итают археологи,
началась история человечества на нашей планете, процветает. Воз­
водятс я многочисленные города с роскошными храмами, дворцами,
бурно разв иваетс я тор говл я , ремесла, создается регу л я р ное войско.
Рост населения посто я н но требовал расширения посевов, резко го
подн ятия производитель ности в хлебопашестве. Но сдел ать это мо­
тыгой было нел ь з я . И шумерс ка я цивилизация создала то, без чего
уже тогда нел ь з я было обойтись,- соху. « Дерево земледел ьца)) так называли свое и зобретение шумеры, потому что их соха дела­
лась из дерева.
И на Руси она была дере в я нной, тол ько в отл и ч ие от шумерс кой
русская соха имела раздвое н н ы й конец. Отсюда и про исходит ее
название : в стар ину у нас сохою называли в с я к и й сук с раздвоени­
ем. Работать с таким приспособлен ием даже с лошадиной упр яж­
кой было нелегко. Пахарю, ил и оратаю, как называли то гда земле­
пашцев на Руси, нужна была п о истине богатырска я сила, так как
ему приходилось не тол ько управл ять орудием, но и помогать ло­
шади. Идеал такого ората я - М и кула Сел я н и н о в и ч , любовно воспе­
тый русс ким народом во многих б ы л и н а х и леге ндах .
С о х а б ы л а у н и версал ь н ы м орудием, оди наково п р и годным дл я
ры хлен и я любой п о ч в ы . Но у нее отсутствовал и де.т ал и дл я реза­
ния, отвал и в а н и я и оборота пл аста, то есть те органы, благодаря
которым соха станов итс я плугом. Судя по описанию древ неримско­
го поэта Вергил и я, сдел а н ному им в поэме о земледел и и « Георги­
К И » , плуг е го соотечественников
уже имел все осно в н ые черты
современного плуга : лемех, отвал, вертикал ь ную стойку, нож, ко­
торый подрезал пласт в вертикал ь ной плоскости, раму ( грядиль),
колес н ы й передок и ручки дл я управле н и я . . .
Вспушить землю плугом можно было л у ч ш е и б ыстрее, ч е м со­
хой. Но нелегкая была эта работа - ходить за н им. Ведь это тол ь ко
так говорилось : «пахарь ходит за плугом)� , а в действ ител ь ности о н
должен был налегать на него и з о всей с и л ы , чтобы лемех в е л до­
стато чно глубокую и ровную борозду.
Итак, сотни лет ходил за сохой или за плугом русс кий пахарь,
сотни лет делил н а три части свое поле : яровое, оз имое, пар. Рукой
из лукошка или мешочка брал семена и бросал их в с ы рую земл ю,
серпом срезал поспевший колос . Так б ы л о в п л оть до Х Х века и
даже в начале его. По переписи 1 9 1 О года в кресть я нских хозяйствах

Росс и и насчитывалось 7,8 милл иона сох и
косулей, 6,4 миллиона дерев я н н ы х и сталь­
ных плугов и 1 7,7 миллиона дерев я нных
борон. Вот и все тех н ическое вооруже н ие
земледел и я п р и царизме, есл и не сч итать,
что перед самой революцией в помещи ч ь и х
хозяйствах было 1 65 тракторов и т е иност­
ранных марок.
Нынешнее поколен ие не знает н и сох, ни
косулей, ни дерев я н н ы х борон. А ведь имен­
но с ними п ришлось н а ч инать строить со­
циализм труже никам советской дере в н и .
Н е т нужды доказывать любознател ь н ому
ч итател ю, что без тракторов, комбай нов , ав­
томобилей и другой сель с кохозя йственной
тех н и к и сов ремен н а я агроном и я просто не­
мыслима. По мере интенс ификации сел ь с ко­
хозя йственного производств а наша зависи­
мость от тех н и к и становится еще с и л ь нее.
К тому же рабо ч и х рук на земле становится
все ме1;1ьше. Сейчас одн и х тол ь ко тракторов
на н а ш и х пол ях работает более 2,5 милл ио­
на, обща я мощность которых составл яет
1 40 милл ионов килов атт. Это почти полов и н а
суммарной мощности в с е х электростанций
Советского Союза!
В 1 889 году на Всеросс ийской промыш­
ленной в ыставке в Саратове демонстрир о­
в а л с я паровой «самоход» на гусе н и ч ном
ходу . Он уверенно ездил по грязи, в кото­
рой у в я зл а б ы любая телега, мог взбираться
по сколь зкому склону, разворачиват ься на
месте" . И зобрел и построил его Федор Аб­
рамов ич Блинов - маш и н ист
одного и з
волжских п араходов, б ы в ш ий кресть я н и н .
Это был перв ы й в мире гусе н и ч н ы й трак­
тор. Тогда на в ыставке Ф. А . Бл инов полу­
чил п о х в а л ь ную грамоту, и тол ько. Вл астей
мало и нтересо в а л и изобретен и я русских са­
мородков-од иночек. А вот когда тракторы
начал и строить за гра н и цей, то кру п н ые по­
мещ и к и стал и их покупать . . .
Паровые тракторы - их н а з ы в а л и еще
паров ы м и плугами - теперь можно ув идеть
разве тол ь ко в музее или на пожелте в ш и х
стра ницах с т а р ы х книг. Н а таком тра кторе
кроме м а ш и н иста-водител я работал еще и
кочега р : он должен был поддерживать
огонь в топке парового котл а . Не прижился
на тра ктора х п аровой дв и гател ь : неэко номи­
чен был и с л и ш ком тяжел .
Тракторы второго поколе н и я работа л и от
д в и гателе й в нутреннего с гора н и я, правда, по­
началу маломощных - дес ять-п ятнадцать
лошад и н ы х с и л . Удобств дл я тракториста не

91
Когда имееwь дело с
землей, то стс1раеwься
сделс1ть все зс1висящее
от тебя рс1ди будущего
урожа я . « Земл я должнс1
быть дост о й н с1 челове­
к а»,- п исс1л А. М. Горь­
к и й . А чтобы о на стс1л с1
в п о л н е достой н о й его,
челове·к должен посто­
я н н о улучwс1ть землю,
обрс1Щс1Ться с ней так,
мы
относимс я к
как
с в оему жилищу, люби­
мым вещам, к близким ...
Кс1кое ч у в ст в о может до­
ставить больwее удовле­
творен ие, чем то, кото­
рое ИС П ЫТЫ Вс1еwь, гл ядя
н а отл и ч н о ухоженную
п с1 w н ю ? I Н о путь к полю
со З н а ком качествс1 зача­
стую нелегок. Он требу­
ет бол ь w и х з н а н и й и н а­
в ынов, п р с1 в и л ь ного при­
мене н и я маw и н .
Почву, землю на сво­
ем участке механизатор
о б я з ан знать так же xo­
powo, как табл и цу умно­
же н и " , как n15льцы н а
с в о и х руках. Дело в том,
что н а одном и том же
поле п о ч в а бы вает раз­
н а я . Есть т о рф я н истые
гл н н и стые
мест�. есть
или песчаные, есть места
р о в н ы е и бугристые, ув­
лажненные и сух и е. Ва­
риантов много, он и нак­
ладываютс я друг на дру­
га, и np11 кl!ждом соч е­
тан и и их нужно в ы б и ­
р а т ь о п т и м ал ь н у ю ско­
где
рость
дв ижен и я :
wесть, где семь, а где
дев я т ь и бол ьше кило­
метров в час. Будешь
медлен нее, чем
е х а�ть
это требуетс я - потеря­
ешь дорогое время, а
вместе с н им - произ во­
дител ьн ость,
поедешь
слиwком быстро - допу­
стишь брс1к. А б ы в ает и
так : п о ч в а легкая, мож­
н о бы включ ить макси­
но
мальную скорость,
тракторист не спеwит.
Он видит : участок каме­
н истый - и бережет ле­
мехс1.
Трактор, комба й н , са­
моходное шасси, сеялку,
плуг, К с1 К и другие маши-

было почти никаких - тр ясло е го, п ы л ь ю обвол акивало. Тогда боль­
ш и нство тракторов было без кабин - п р иходилось работать и под
'п алящими лучами сол нца, и на жестоком, п р о н и з ы в ающем стужей
ветру, и в дожд ь . Кто в те в ремена забот ился о комфорте земле­
дел ь ца ! 1 Лучшие представ ител и второго поколе н и я стал ь н ы х ко­
ней - тракторы СТЗ-Н А ТИ и ХТЗ-НАТИ - работал и н а пол ях еще и
в п ятидес ятые год ы .
Ма шина может состариться износ и в ш ис ь . Но может устареть и
морал ь но. Ч асто так и бывает: она еще исправ но служит, а на нее
уже погл яды вают снисходител ь н о . С тракторами вторqго по коле­
ния это произошло лет тридцать п ять тому н азад, когда промыш­
ленность нашей стра н ы вооружила хлеборобов мощ н ы м и д и зель­
ными тракторами. Самый попул я р н ы й среди н и х - С-80 б ы л гл ав­
ной энергетической основой п р и освое н и и цел и н н ы х земел ь .
П о тепере ш н и м меркам трактор С-80 н е такой у ж силач : всего
93 лошадиные с и л ы . Среди тракторов четв ертого покол е н и я есть
богатыри куда более мо гу чие. Возь мем, к примеру, тра ктор « К и­
ровец», перв ый экземп л я р которого сошел с конвейера Кировско­
го завода ( г. Лени нград} еще в 1 962 году. Так, К-70 1 мог бы в ы­
играть сост язание в перет я г и в а н и и каната сразу с тремя С-80! Н о
не тол ь ко богатырской с и л о й замеч ател ь н ы современные тракто р ы .
Работать на н и х гора здо J1 е г ч е и удобнее, чем на преж н и х м а ш и н а х .
Водитель современного трактора не мерзнет и не страдает от ж а р ы .
Кабина н е пропускает п ы л и , защищена от л и ш не го ш у м а , упругая
амортизация под полом и креслом смя гчает тол ч к и и в ибрацию.
Дистанцион ное управление и автоматизация тракторного агрегата
позвол яют трактористу манипул ировать навес н ы м и оруд и я м и , не
в ыходя из каб и н ы .
Кое-кто может подумать : « Р а з в к а б и н е пол н ы й комфорт, т о и
работать трактористом совсем просто» . Что и го ворить : по срав не­
нию с прошлыми годами, конечно, теперь м е х а н и затору стало рабо­
тать гораздо легче, но не п роще ! В кабине ав и ал а й нера, скажем,
удобств еще бол ь ше, но н и кто в едь не н а зовет работу летчика п ро­
сто й . « Куда х в атил !- воскл и к нет иной ч итател ь .- Так то же лет­
ч и к ! У него ответствен ность-то кака я ! »
А что? У тракториста и л и даже у самого что н и есть р я д о в о го
хлебороба мен ь ш а я ответств енност ь ? П л о х а я работа мех а н и затора
может «За пороть » целое пол е : в с п а шет не на ту глуб ину, что надо,
да еще проведет борозды в к р и в ь и в кось - н а хоро ш и й урожай
тогда не рассч иты в а й ! Земл я щедра, но и строга : бра коделов, хал­
турщиков не п рощает. Поэтому, чтобы стать мех а н и затором, н адо
уметь мно гое, но гл а в ное - нужно знать и л юбить тех нику. И зна­
ния здесь требуются немал ые.
Возьмем, к п р имеру, п роду кцию Минского тракторного завода,
который уже п ятнадцать лет л идирует в отрасл и . Более чем в
70 странах сегод н я работают тракторы « Беларус ь » . Н а иболее п о п у­
л я рные модели МТЗ-80 и МТЗ-82 (с перед ним ведущим мостом}
имеют не тол ь ко все совреме н н ы е удобства дл я вод ител я, но и по
своим тех н и ческим данным соответств уют л у ч ш и м миро в ы м стан­
дартам. Они я в л яютс я энергонас ыщенными ( и х удел ь н а я материа­
лоемкость не п ре в ы ш ает 50 килограммов на один установлен н ы й
киловатт мощности д в и гател я}, в ысокоманевре н н ы м и и в т о ж е в ре­
мя достато чно эконом и ч н ы м и .
На заре советской в л а с т и В . И . Л е н и н мечтал о 1 00 т ы с я ч а х трак­
торов , способ ных постав ить советскую дер е в н ю на рел ь с ы кол л е к-

тив и з а ц и и . Сегод н я на пол я х одной тол ь ко
Белорусс и и работает с в ы ше 1 00 т ыс я ч трак­
торов, куда более мощн ы х и соверше н н ы х .
А всего за текущее п ятилетие, как это отме­
чено в реше н и я х майско го { 1 982 года) Пле­
нума ЦК КПСС, сел ьскому хозя йству стра н ы
поставл яетс я 1 870 т ы с я ч тра кторов, 1 450 т ы­
с я ч грузов ы х а в томобилей, 600 т ы с я ч зерно­
уборо ч н ы х комбай нов и много другой тех­
ники.
Н а вооружение земледел ь ца скоро п о­
сту п я т нове й ш ие
стос и л ь ные
тракторы
М ТЗ-1 00, М Т З- 1 02. Эти м а ш и н ы , как показа­
л и производственные исп ыта н и я, п о в ы ш ают
производ ител ь ность труда на 1 5-40 п роцен­
тов по срав н е н и ю со с в о и м и предшест в е н н и­
к а м и . И н а конец, в стад и и заверше н и я нахо­
дятся работы по созда н и ю еще более совер­
шенной
конструк ц и и
у н иверсаль но-про­
п а ш ного тра ктора М Т З- 1 42 мощность ю
1 50 л о ш ад и н ы х с и л .
Сел ьскохозяйст венные тракторы оста­
ются на бл ижай ш у ю перспективу, по_ край­
ней мере до 2000-го года, основной энер ге­
т и ческой базой полеводства. Новое поколе­
ние тракторов расс читано на скорости от 9
до 1 5 километров в час в завис имости от
в ып ол н яе м ы х а гротех н и ческих операций.
Повышенные с корости тракто р н ы х а гре­
гатов позвол я ют проводить обработку поч­
вы, сев, уборку и другие полеводческие опе­
рации в срок и с максимальной производи­
тел ь ност ь ю . От этого в большой мере
зависит конеч н ы й резуль тат земледел и я урожан. Однако тех н и к а , какой бы она н и
б ы л а мощной, с коростной, производитель­
ной, совершенной - это еще не все. Ста­
раясь получить от земл и как можно больше,
земледелец в то же время должен забо­
титьс я о земле, об улуч ш е н и и ее плодоро­
д и я , п р иу множе н и и ее животворяще го на­
чала.
Обращал и л и в ы в н имание на п р ичудл и­
в ые очерт а н и я скал? Миллионы лет подт а ч и­
в а л и их в ода, ветер и сол нце. Результат и х
разруш ител ь н о й работы у ч е н ы е называют
эрозией земл и . Благодаря ей и з твердых по­
род образовалась почва - основа основ
современной а гро номии. Н о та же эро з и я
способна погубить т о , ч т о создавалось ею
веками.
П р имерно три тыс я ч и лет назад эроз и я
с т а л а п р иносить заметн ый в ред и совсем не
случай но, что это совпало с возникновением
земледе л и я . Путь к а гресс и в ной деятель но-

93
н ы , время от времени
ремонтировать.
нужно
Раньше этим занимал с я
сам водител ь трактор­
ного агрегата, комбай­
нер. Тепер ь во многих
хоз я йствах есть специа­
л исты п о ремонту - мас­
тера-наладч и к и . Они зна­
ют, как устроены и ра­
ботают тракто р ы , ком­
байны,
автомаш и н ы
и
друга я техн и к а доско­
н а л ь но, мо гут даже с за­
крытыми глазами по шу­
му д в и гател я или других
р абота ю щ и х узлов ма­
ш и н ы о п редел ить, како й
е й нужен ремонт.
И все же, каким бы со­
в е рше нств о м н и облада л
мастер-н аладчик, он все
же остает с я человеком.
А ему, увы, свойственно
о ш ибат ь с я . И е щ е : дале­
ко н е все можно у в идет ь
глазами, услы шать уша­
м и . П о этому в послед­
нее в ре м я ремон т н и к и
все ч а ще пользуютс я ди­
агност и ч е с к и м и п р ибора­
ми, п о з в о л я ю щ и ми точ­
но и быстро оценить со­
сто я н и е р а зл и ч н ы х узлов
и деталей маш и н ь 1 . Пе­
редвижные диагностиче­
с кие лабора,тор и и спо­
собны уста н о в и т ь «ди­
агноз з аболеван и я » ма­
шины
н е посредственно
н а п оле. Р а н ь ше они
имелис ь только в рай­
центрах. Теперь, чтобы
не обращаться кажды й
р а з в р а й о н , передовые
х о з я й ст в а создают диаг­
ностические л аборато р и и
у себ я н а месте.
В наше до п редела н а­
событ и я м и
сыщенное
в р е м я кажд ы й ден ь при­
носит и звест и я о в ыпус­
к е н о в ых, более произ­
в одител ь н ы х машин, ме­
хан измов, орудий, аппа­
ратов, п р иборов, средств
автомат и з а ц и и и другой
тех н и к и дл я сельского
х о з я йства. Н а основе бо­
лее совершен ного обо­
проводится
рудов а н и я
техн иче­
н е п р е р ы в ное
перевооружен ие
ское
м а ш и н но - т ракторного
парка хоз я й ств, рекон-

сп1 эрозии открыла пер в а я , проведе н н а я человеком борозда. Рабо­
та отв ал ь н ых плугов такова, что, вспах и в а я почву, о н и подрезают
корни растений и, переворач и в а я пласт земл и, укладывают е го стер­
ней вниз. Не защище н н а я растител ь ностью и дерн иной поверхность
пашни высыхает на сол н це, а боронование и диско в а ние разрых­
л яют почву. Ее мел кие частицы затем в ыдуваются ветром, смыва­
ютс я водой ...
История человечеств а с в идетел ьствует : эро з и я , в особе н ности
ветровая, неоднократно п р и носила неисчис;лимые бедств и я . Именно
из-за нее п о я в ил ись многие пуст ы н и А з и и , А ф р и к и и дру гих конти­
нентов, где археологи обнаруживают цел ые города, зас ы п а н н ые
песками, а вокруг этих городов - древ нейшие ирригацио н н ы е с и­
стемы, следы в ысокоразв ито го сельского х о з я йства. Р а зруш ител ь­
ное действ ие эрозии особе нно ощутимо в н а ш е время . Так, эроди­
рованные земл и в Е в ропе состав л я ют солидную долю от всех ее
сельхозугодий : от 20 процентов в Польше до 60 процентов в Гре­
ции. В США подвержена эроз и и почти пол о в и н а обрабат ы в аемой
территории. В СССР в защите от эро з и и нужда ютс я многие земли,
'
в том ч исле почвы Нечернозем ь я .
Лу чшими защит н и кам и п о ч в ы от водной и ветровой эро з и и я в ­
л яютс я сами расте н и я . Корн и цепко удерж ивают частицы земл и , и
их не смоет вода, не сдует ветер. З н а ч ит, нел ь з я нарушать с в я зь
сс почва - расте н ие >> ! Это, вообще говоря, проста я мысль утвержда­
л ась дес ятилети ями, однако тол ь ко совсем недав но она в ы зв ал а
появление н о в ы х почвообрабатывающих орудий - плоскорезов .
О н и не оборачив ают землю, как плуг, а р ы х л я т и дробят ее, остав­
ляя на поверх ности защитн ицу-стерню. Уже сегод н я плоскорезы за­
щитили от губ ител ь но го действ и я эро з и и миллионы ге ктаров земл и
на цел ине, в степном Поволжье.
Сбереч ь земл ю ... Это стремление будоражило умы ученых, и н­
женеров , изобретателей. В о з н и кал и иде и , одна, казалось, фантастич­
нее другой. Пахать сжатым воздухом ... П невмоплуг не обора ч и в ае т
пласт. Он рыхлит п о ч в у , превраща я ее в м я гкую к р о ш к у . . . Еще
иде я - вод яной плуг. Пахотный агрегат разбрызгивает п о пашне
воду, ее разлагают на к ислород и водород. Искра поджи гает грему­
чий газ и миллионы микровзрывов разрыхл яют почву . . .
Итак, п роблема ясна : традиционны й плуг - о д и н и з исто ч н и ко в
эрозии земл и . Но сегодня проблема с т о и т ш и ре : п о ч в а и сел ь с ко­
хозяйственная тех н ика вообще. Миллионы тракторов и разнообраз­
ных сельскох озяйств е н н ы х оруд и й ежегодно в ы ходят н а пол я . Каж­
дому надо пройти по одному и тому же участку и н о гда не один, а
нескол ько раз. Подсч итано, что в течен ие года 90 п роцентов пло­
щади пол я оказываетс я под колесами, гусеницами, катками различ­
ной полеводческой тех н и к и . Даже на метров о й глуб ине земл я ощу­
щает давление ходовых органов м а ш и н ; она теряет л у ч ш ие с в ойст­
ва, уплотняетс я , распыл яетс я .
Это застав ило ученых и конструкторов серьезно задумать с я о
создан и и принципиал ь но нов ы х оруди й и м а ш и н , которые позволи­
л и бы уме н ь ш ить ч исло проходов по полю и тем самым не толь ко
оградить земл ю от порчи машинами, но и сократить затраты энер­
гии и других ресурсо в . Вы заметил и : у к аждого а грегата только
одна сс професси я » . И это в наш в ек у н иверсал изации? Еще и юль­
ский ( 1 978 года) Пленум ЦК К П С С подчеркнул важность п р и ме не­
н и я комб и н иров а н н ы х машин в земледел и и . О н и позвол яют за один
п роход выпол н ять неско л ь ко техноло гичес ких операций. При этом

тех ноло г и я сов меще н и я работ не противо­
речит требо в а н и ям а грономическо й науки.
Итак, по полю дв ижетс я маши на-универ­
сал и сразу в ыпол н яет нес кол ь ко работ :
р ы х л ит почву, в носит удобре н и я , сеет и п р и­
катывает земл ю, чтобы меньше отдавала
влагу. Экономичес к а я в ы года от таких а гре­
гатов очевидна, да и пол ю легче . С реди раз­
л и ч н ы х направлений конструиров а н и я ком­
б и н ированных машин наибольшую перспек­
тиву имеют те, у которых в с я мощность
а грегата сразу передаетс я на рабочие орга­
ны. У такого агрегата коэффициент полезно­
го действ и я более чем в два раза в ы ше, чем
у обыч ного, кроме того, на 60-70 процентов
мен ь ш е масса.
П л оскорезы, комб и н иро в а н н ые м а ш и н ы
знач итель н о облегчают участь п о ч в ы . Но
поиск п родолжаетс я .
Почти не каса ясь поверх ности воды,
мч итс я , словно птица, многото н н а я << Коме­
т а » . Вот бы и земледел ь цу дать машину,
легко п а р я щую над полем! .. В п рочем, така я
маш и на уже ест ь . Конструкторы создав а л и
ее дл я нефт я н и ко в Тюме н и , где много бо­
лот, бездорожье. Речь идет об аппарате на
в о здушной подуш ке, который может п р и го­
дить с я и хлеборобу.
Мощны е вентил яторы создаю т а грегату
в озду ш н ы й подпор , которы й в п я теро сн ижа­
ет давлени е на землю. Сейчас уже созда н ы
а п п а р а т ы на в о здуш ной подуш ке грузо­
подъем ностью 40 тон н . И тем не менее дл я
такой полност ью н а гружен н о й пл атформ ы и
топи болот не преград а. Нетрудн о п редста­
в ить ее в ы годы дл я сел а : весной, в распути­
цу, в ы в о з ить удобрен и я , а осенью, в непого­
ду - транспор тиров ать
с н ятый
урожай . . .
Итак, а п п араты н а в о здушной подушке при­
годятс я земледел ь цу как транспор тные
средства. А как быть все-так и с тракторо м�
Мы п р и в ы кл и : где поле, там и трактор.
Без трактора полеводче ские работы и пред­
став ить себе трудно. Но мощный современ­
ный тра ктор имеет массу в п ять-шесть тонн .
Д в и га я с ь по полю, такая махина уплотн яет
землю не хуже, чем асфальтов ый каток. По­
лучаетс я противореч ие : гусеницы или колеса
тра ктора уплот н я ют земл ю, а плуг, кул ьтива­
тор, борона - рыхлят ее. В ыходит, часть ра­
бот в ы полн яетс я без пользы, в пустую, не го­
в о р я уже о том, что п о ч в а п осле того, как
п рошел по ней трактор, ста л а хуже . . .
Так, выходит, надо строить легкие трак­
тора? Но у легкого тра ктора и д в и гатель бу·

95
струкц н я
действующих
ферм, токов, цехов и
сел ь с кохоз я йст­
других
в е н н ы х объектов, комплекс н а я механизация и
автом11тизация
р11злич­
ных участков произ вод­
ства.
Энерговооружен­
ность земледел ьца не­
п р е р ы в н о р11стет . Так,
в о д и н н адцатой пятилет­
ке энерговооруже н н ость
труд11 в сельском хозяй­
стве будет увеличена по
с р 11 в н е н н ю с десятой в
1 , 5 раз11. До 1 990 года
дл я т е х н и ч еского пере­
вооруже н и я
растение­
водства будет и зрасхо­
довано 30-40 миллиар­
дов рублей.
Зада ч и , с в язанные с
нсполь3ов11н нем м11шнн,
очень слож н ы и много­
И
гранны.
решат ь с я
долж н ы о н и на самых
разнь1х уро в н я х хозя йст­
в о в а н и я . Один н з пер­
спект и в н ы х
способов
реал и з а ц и и эт и х задач концентрация всей тех­
н и к и в одном месте,
скажем, в м11сшт абе рай­
она, где хр11ненне, об­
служ и в а н ие и п римене­
ние их может быть вы­
пол н е н о более к в 11л нфн­
цнрованно, более
эф­
фекти в н о .
В 1 980 году в Ст11вро­
польском крае были со­
зданы р а й о н н ы е межхо­
з яйст в е н н ы е
предприя­
т и я по обслужнв11нню и
эксплуат11цнн
маш н нно­
тракторного парка. Они
п ол ностью с н я л и с хо­
зя йств з11боту о технике,
дал и воз можност ь кол­
хозам и совхозам сосре­
доточить усил и я н 11 глав­
н ой задаче - производ­
стве п родуктов п итан и я.
Ставропольский
метод
перспективен еще и тем,
что он позволил органи­
зовать поточное, ком­
плексное использование
средств мех11ннзацнн и
н а этой основе обеспе­
ч ить более технологич­
ное и х п р и менение. Это
поз волило повысить про­
и зводител ьность машин­
н о-тракторного п11рка на

дет маломощным, и он не справ итс я со своими задачами. К роме
того, л е гкий трактор будет часто пробуксов ы в ать, « топтатьс я » на
месте" . А что, есл и совсем обойтись без тра ктора ?
Представьте себе, ч т о вдоль пол я ул оже н ы рел ь с ы , но не т а к
близко, к а к на железной доро ге, а, скажем, через каждые 50 мет­
ров . Уста новим на двух сосед н и х рельсах П-об р а з н ы й агрегат. О н
предста вл яет собой передв ижной н а колесах мосто вой кран, к го­
ризонтал ьной части которого п р и креплены почвообрабаты в а ю щ ие
органы (или, есл и н адо, любые другие оруд и я ) . В кабину такого
агромоста подн иметс я м а ш и н ист-о ператор, проведет его и з одного
конца в другой конец пол я, и вся ш ироченная полоса между рель­
сами будет в с п ах а н а ! Потом агрегат развер нетс я, п ерейдет н а со­
седнюю полосу и н а ч нет обрабатыв ать и ее. Быстро? ! Не правда
ли? А самое гл авное, здесь отл ично реш аетс я п роблема сохра не­
ния земл и !
В «мостовом земледел и и » - так е щ е н а з ы в ают способ работы
на поле с а громостом - можно реш ител ь н о отказатьс я от плуга.
Е го заменит фреза, которая во время работы полност ь ю по гружа­
етс я под поверх ность п а ш н и , так что стерн я н а поле остаетс я сов ер­
шенно не пов режде н н о й . Сев можно п роводить самым экономич­
н ым с пособо м : по одному семе н и на строго определенном рас­
сто я н и и д руг от друга. С а громоста удобнее пол и в ать расте н и я ,
подкармл ивать их удобре н и я м и . А некоторые специал исты п редла­
гают оснастить его бортовой ЭВМ, которая может держать под
контролем жизнеде ятел ь ность любого расте н и я " .
А громост - это уже не п роект н а чертежах и зобретателе й-энту­
зиастов и мечтателей-ученых . Полностью автомат и з иров а н н а я ма­
шина с шириной захвата 20 метров , котор а я воздел ы в ает и у б ирает
рис, созда на в 1 98 2 году в Я п о н и и , в институте сел ьскохозяйственно­
го машинострое н и я в префе ктуре Сайтама.
А громост - отечествен ное и зобретен ие. Создавало е го не одно
п околен ие мех а н изаторов-умел ь це в , и нженеров и у ч е н ы х . Е ще в
начале 30-х годов талантл и вы й советский инженер М . А . Пра воторов
получ и л а вторское с в идетельство н а свой проект мостового зем­
ледел и я . Вот е го основ ные преимуществ а : отсутств ие порчи земл и,
во зможность работы п р и· л юбом состо я н и и п о ч в ы , в ысокий коэф­
фициент испол ь зов а н и я мощности, сра в н ител ь н а я легкость автомати­
зации полев ы х процессо в .
Но оставались и нерешенные проблемы. Гла в н а я и з н и х - в ысо­
кая удел ь н а я металлоемкость, обусл а в л и в аемая необходимост ь ю
прокл адки на пол я х бол ь шо го кол ичества рел ьсов и громоздкость ю
самой конструкции моста. В 60-х годах советск и й и зобретатель
В. Попов предложил такие ходовые органы, которые заметно облег­
ч и л и массу а громоста и в то же время п о в ы с и л и е го манев рен­
ност ь . По расчетам изобретател я п р именение а громоста новой кон­
стру кции позволяет повысить производ ител ь ность труда земледел ь­
ца в 40( ! ) раз.
В недрение мостового земледел и я способно в корне изменить
характер труда хлебороба. Впервые п о я в л яется в озможность созда­
ния такого сельскохозяйствен ного производства, о котором труже­
ники полей могл и рань ше тол ь ко мечтать . Это земледел ие п ро­
мышленное, земледелие на и ндустриал ь н ы х рел ьсах в букваль ном
и в переносном смысле это го слова, н а рел ьсах, которые пол ность ю
отметаю т в прошло е все отл и ч и я между городс к и м и сельс ким
трудом .

С помощью а громоста дост и гаютс я иде­
а л ь н а я работа, идеал ь но в о здела н ное поле,
н а котором л юбой участок земл и обработан
с такой же точностью, как деталь на метал­
лообрабат ы в а ю щем станке. Каждое р асте­
н ие в индив идуал ь ном порядке ( ! ) получит
свою, строго нормиров а н ную дозу п итатель­
ных веществ, в л а г и и даже света, а может
б ыть, и тепл а ! И все это, в конечном счете,
будет с пособствовать получению максималь ­
но в ысо ких урожаев сел ьскохозя йствен­
н ы х культур.

Утоляя жажду з емли
« Вода - ду ш а
урожа я » ,- утверждает
инди .:; с к а я посл о в и ц а . Эту исти ну человечест­
в о усвоило еще со в ремени зарожде н и я
земледел и я . П росте й ш ие запруды, копани,
колодцы 11 оросите л ь н ые каналы существу­
ют та к же дав но, как 11 первобытные оруд и я
д л я рыхлен 11 я п о ч в ы . И звестно во в с я ком
случае, что в некоторых районах С редней
А з 11 и , н а п р имер на терр11то р и и сов ременной
Туркме н и и , примитив ное орошение велось
еще в V т!>1с ячелет11и до нашей эры . Ар­
хеолог11ческ11е раскопк11 рассказал и сов ре­
мен ному человеку и о том, что дав н ы м-дав­
но н а пустующих н ы не местах Северной Аф­
р11к11, Двуре ч ь я существ о в а л а довол ь но раз­
в ит а я сеть пол 11 в н ы х каналов . Так, расчищая
гроб н и цу древ него ег11птя н и н а Се н ноджема,
исто р и к 11 откр ы л 11 чудесную росп11сь - рай
земледел ь це в . Люд11 третьего века до на•
шей эры п редстав л я л и его следующим обра­
зом : тучные пол я, перерезанные сетью ка­
налов с я р ко-голубой в одой " .
Земледел ь ц а всегда 11нтересова л вопрос :
когда и с кол ь ко нужно пол ивать о городы 11
пол я . Ответить н а этот вопрос нелегко. Ведь
норма пол11ва зав исит от м ножеств а ф а кто­
ров : от в ы р а щ и в аемой культуры, типа поч­
в ы, в л ажности в о здуха, силы ветра, в ысоты
сто я н 11 я сол нца и дру гих п р и ч и н . Так, одной
и той же клубн11ке пр11 прочих р а в н ы х усло­
в 11 я х под М инском потребуетс я воды за се­
зон меньше, чем, с кажем, под А л ма-Атой.
Естественно, что расчет общей нормы пол и­
ва по определенной метод ике (например,
по математ ическим формулам}, как это де­
лают сейчас, гре ш ит неточ ност я м и . А то,
чтобы в л а га поступала в почву в нужный мо­
мент, до последнего в реме н и оставалось
мечтой земледел ь ц а . Да, своевреме н н а я об-

97
1 0- 1 5 п роцентов , сн и­
з ип. расход горючесма­
з о ч н ы х мате р и алов н а
rектар тракторнь1х ра­
бот - н а 6-8 п роцен­
тов. Метод ста в рополь­
·ч а н распростран яетс я и в
других зонах страны .
Склады в аютс я и дру­
гие формы использова­
н и я м а ш и н , и надо ска­
цел е н ап равленная
з ать,
р абота по п ов ы шению
техн ического п оте нциал а
средств механизации сей­
ч ас развернулась во мно­
гих передо в ы х хоз я й ст­
в ах . Н о земледелец се­
годня на пороге н о в ы х
р а з д у м и й о земле и ма­
ш и н ах . Всегда ли тех н и ка
н а и л у ч ш и м образом от­
веч ает и нтересам сель­
скохоз я й ствен ного п ро­
и з водств а, то есть дает
ли она все то, что от нее
т ребуется расте н и я м? И ,
наоборот, отвеч ают л и
такой ж е в з а и м н ость ю
расте н и я ? И е ще : уж
о ч е н ь долог путь новой
машины от н а у ч ного по­
нска до производства.
Су ществует в технике
п о н ятие « в н едрение» п роцесс п родвиже н и я в
п р о и з в одство н о в ых ме­
тодов и средств. Новая
технол о г и я или машина
п олучают
путевку
в
ж и з н ь тол ь к о после того,
к ак они п р о й дут через
ряд организаций, п рове­
р о ч ны х комнссий, атте­
стац и о н н ы х
инста н ц и й .
Н а это уходят годы, а
'
н н о гд а и п ятилетк и . но
как добитьс я , чтобы до­
рога от лаборатории ин­
ститута до колхозного
поля была н е столь изви­
л и ста, муч ительна, дли1ель н а?
Сдел ать
это
п р и з в а н ы науч но-п роиз­
водст в е н н ы е объедине­
н и я, rде нмеется все не­
обходимое ,
начиная с
генериров а н и я
новых
ндей и з а к а н ч и в а я усло­
в и я м и для
испытания
опытн ы х образцов ма­
ш и н в п р о и з в одст ве н н ы х
усл о в н я х .
П е р в ы е науч но-произ­
в одст в е н н ы е объедине·

ратная с в я зь <1 растение - человек» в современном сел ьском хо­
з яйстве все еще несовершенна. Доро госто ящие доб ы ч а и доставка
воды к растению работают иногда вхолостую, обу слов л и в а я потерю
урожа я .
Выход эдесь оди н : земледелец и расте н и я о б я з а н ы непрер ы в н о
вести своеобразный д и а л о г . С п о м о щ ь ю электро н н ы х п риборов
сей час ученые наладил и весьма тес н ы е контакты с огурцами; п ш е­
ницей, кукурузой, правда не непосредстве н но, а через почву. П рин­
цип работы этих приборов очень прост. К а к известно, основную
массу воды расте н и я получают через с в о и корни из зем л и . Поэто­
му почва, на которой растение произрастает, в п о л не может служить
информатором о н аступлении жажды ил и пере избытка влаги у
растител ь н ы х орга н и змов .
Здесь на помощь пришла сов реме н н а я электро н н а я тех ника, с
помощью которой впервые почва стала говорить <1 Хочу п ить » . Та­
кую информацию получ ить очень п росто : электричес кое сопротив­
ление почвы зависит от влаги. Чем меньше в ней воды, тем труд­
нее проходить по ней току. По этому принципу в К иргизском науч­
создан
хозяйства
водного
инст итуте
но-исследов ательском
электрон н ы й прибор - радиовлагомер Р В-5, позвол яющий д истан­
ционно {по радио) получать регул я р ную информацию с полей о
влажности почвы и на основе собра н н ы х сведе н и й автоматически
открывать и закрывать ш л ю з ы .
Несмотр я на очевидные достиже н и я , у ч е н ы е не успокоились,
поскол ь ку описа н н ы й способ самопол ива не полностью устраивал
земледел ьца. Недостаток состо ял в там, что общий язык был н а й­
ден не непосредственна с расте н и я м и , а л ишь с их посред н и кам почвой. А эта не всегда одна и та же, пос кол ь ку жажда расте н и й
и эемл н н е всегда совпадает во време н и .
Конечная цел ь ра зработок в области автомат изации пол и в а соэдание телеавтоматических с истем, в которых все операции по
забору воды и подаче ее н а поля в ыпол н я ются автоматически в
соответствии с потреб ностью расте н и й в воде. Реаль ность эт их
проектов состоит в том, что все ж и в ы е организмы (в том ч исле
и расте н и я ) п редстав л я ют собой саморегул ирующ иес я систе м ы .
О д н и культуры нуждаютс я во в л аге бол ьше, д р у г и е меньше,
причем потребность их в воде та кже зав исит от стадии {критичесю�х
периодов) их вегетацио нного разв ити я . И н а че говоря, на урожай
влияет не стол ь ко общее кол и чество осадков в году, с кол ь ко их
распределение в течен ие года. Поэтому есл и посе в ы отдать на ми­
лость природы, то в р яд ли можно получ ить всегд а максимал ь н ы й
урожай . Хлопчатнику, к примеру, в пер иод о т посева д о цвете н и я
обильные пол и в ы противопоказа н ы . О н и в ы зы в а ют буйное разра­
стание зеленой массы растений и увел и ч и в а ю т опадание бутонов,
цветков и коробочек . Но во второй пер иод - от начала цвете н и я до
начала созре в а н и я - потребность в в оде макс имал ь н а я . И н а ко­
нец, на последней стад и и развития, от начала созрев а н и я до конца
сезона, изл и ш н я я влага опять вредна, так как з ат я г и в ает созре­
ва ние.
Но как научить ав томат безо ш ибочно узнавать, когда и в к а ком
количестве нужна вода растени ям? О к а з ы в аетс я , что эти сведе н и я
автомат изированной пол ивной машине способ н ы дать с а м и же
расте н и я . О н и не тол ь ко сообщают о своем жел а н и и п ить тогда,
когда в самом деле испытыв ают жажду, но и назначают нужную,
оптимал ь ную дозу влаги.

В ы , н аверное, с кажете, что это фантази я .
Н и чего п одобн о го ! Такие автоматизирован­
н ые с истемы « в одопо я » расте н и й уже разра­
бота н ы и испытан ы . В насто я щее время про­
в од итс я немала я р абота п о их в недре нию в
сел ьскохозя йствен ное производство.
Р а зработано нескол ь ко способов ав тома­
ти ческого управле н и я п о л и в о м расте н и й по
про грамме, задаваемой самими расте н и я м и ,
с р е д и которых н а иболее перспект и в н о й я в ­
л яется с истема самопол и в а , п редложе н н а я
гру п п о й нау ч н ы х сотруд н и ко в Всесоюзной
акаде м и и сел ьскохозяйственных наук им.
В . И. Лен и н а п од руководст вом ч л е н а-кор­
респондента К. К . К о нста н т и н о в и ч а . Идея
ученых основ а н а н а том, что растение - это
мален ь ки й , н о очень сил ь н ы й н асос, в ы са­
сы вающий с в о и м и корн ями из п о ч в ы в оду.
Основ ной узел автоматизиро в а н но й с и­
стемы самопо л и в а - небол ь шой у ч асток с
группой расте н и й , в ып о л н яющих информа­
цион но-измер ител ь ну ю и командную рол ь .
П о д корневой с истемой командных расте н и й
уложе н ы пор истые керамические трубы
( у в л ажн ител и ) , вода из кото р ы х может в ы­
текать тол ь к о под действ ием сосущей силы
корней и капилл я р н ы х сил п оч в ы . Поэтому
небол ь ш о й бак, и з которог9 увлажн ител и
получают воду, устано в л е н так, чтобы мак­
симал ь н ы й уровень воды в нем был всегда
н иже положе н и я у в л аж н ител е й .
Второй у зел самопол и в н о й с истемы это блок пода ч и команд, состо я щ и й и з уров­
немера с электро в ы кл ю чателем, установлен­
н о го на мерном баке, блока реле и электро­
м а г н и т н ы х вентилей, встрое н н ы х в трубопро­
воды. По трубам в ода п одаетс я к мерному
б а ку, п о л и в ному б а ку и на у часток пол и ва .
С истема работает следу ющим образом.
Если командные расте н и я не исп ытывают
жажд ы, вода в мерном баке не расходуетс я
и с истема самопол и в а находитс я в состо я н и и
покоя . Но к а к тол ь ко расте н и я н а ч инают
пить, уровень воды в мерном баке п о нижа­
етс я, и , когда он опустится до установлен­
ной в ел и ч и н ы , электричес к и й уров немер
замкнет контакты электров ы кл ю чател я . Это
служит с и гналом дл я срабат ы в а н и я блока из
нескол ь к и х реле, которые открывают элект­
ромагнитный вентиль, уста н о в л е н н ы й в в ы­
пускном трубопроводе.
С истема настроена так, что объем в оды,
подаваемой на у ч асток полива, прев ы ш ает
кол ичество в л а ги, израсходо в анной из мер­
н о го бака, ровно на стол ь ко, на скол ь ко ч ис-

99
н и я зародились в стране
Молдав и и . Отсюда, с
этой теллой сол нечной
земли почти в с я страна
получ ает самые ранние
овощи. Н о сколько нуж­
н о кропотливого, бол ь ­
ш е й ч астью ручного тру­
да, чтобы посадить , вы­
растить и убрать
эту
массу помидоров, бакла­
жанов, капуст ы !
Возь­
мем, к п р имеру, тома­
ты. Смотр ите: одни со­
в е р ш е н н о красн ые, дру­
гие - бурые, а и н ы е совсем еще
зеленые.
П о п робуй запустить
на
такое
поле
томатное
комба й н ! От такой меха ­
н и з и ро в а н н о й уборки ни­
чего хорошего не жди.
Вот и п р и ходится , как и
1 00 пет назад, в ы ходить
н а поле всем ми ром, да
еще и не раз, чтобы со­
брать и те помидоры,
что созрели первыми, и
те, что запоздал и .
Конструкторам ма ш и н,
н ав е р н ое, с н я т с я строй­
н ые, высокие расте н и я ,
н а которых созревают
одновременно крепкие,
у п ру гие,
оди н акового
размера плоды. Но где
такие в з ять? Эту
по­
истине
фантастическую
п роблему успешно ре­
ш ает научно-производст­
в е н н ое
объеди нение
«Днестр».
Содружество
крупных
научных с и л ,
совреме н н а я техническая
база, операт и в н а я п ро­
верка л абораторных раз­
работок в услов и я х п ро­
из водства - все это по­
з воляет молдавским ово­
щеводам решать самые
трудные
задач и.
Если
нел ь з я приспособить ма­
ш и н у для уборки поми­
доров, так, может быть,
н адо приспособить ка­
кой-то н о в ы й сорт к ма­
ш и не? Исходн ы й матери­
ал - десятки, сотн и сор­
тов томатов ! У одного
годятся листь я, у друго­
го - форма
плода. А
цветоножку в з я л и у ди­
к а р я , родин а которого
Галап агосские
остров а !
Задача сложн а я : п режв

ло растений на поле превосходит количество кома ндных расте н и й .
И н а ч е говоря, на «душу» расте н и й , произрастающих на основном
поле, поступает такое же кол ичество воды, которое было потребле­
но одним растением-информатором. По мере опорожнен и я и мер­
ным, и основ ном (поливно м) баки напол н я ютс я до п режнего объема
из ма гистрал ь ного трубопровода. Таким образом, кол ичество вла­
ги, потребл яемом расте н и я м и-информаторами, пропорционал ь н о
объему воды, подаваемом н а пол ивном у ч асто к.
Как часто п ь ют расте н и я ? О п ы т ы показали, что ч астота срабаты­
вания системы самопол ива зав исит от многих ф а кторов : кул ьтуры,
типа почвы, сезона, погоды и т. д. Н а п р имер, летом в сол нечные
дни с истема срабат ы в ает около 9 раз, а в пасму р н ы е - до 4 и
мен ьше.
Описанная с истема самопол и в а имеет бол ь шу ю перспективу,
посколь ку по сравнению с другими известными способами обеспе­
ч и в ает прибав ку урожа я до 20 п роценто в .

А втоматы - " личные секретари"
механизатор а
В недалеком прошлом, когда оруд и я и м а ш и н ы б ы л и большем
частью прицеп ными, «личным секретарем» тракториста, его чуть ли
не единственным помощником и советчиком б ыл прицепщик. Но
лишним человек на агре гате - дело нев ы годное, да и п р ицепщику
не лучше: пыль, дожди и бесконе чные борозды перед гл азами.
Сейчас прицепные оруди я - это прошлое. П р ицепщика освобо­
дила гидравл ика. Она позвол яет ле гко и просто непосредственно
из каб ины управлять рабо ч им и органами машины, навеш и в аемыми
н а трактор.
Новей ш а я тех ника оснащена разл и ч н о го рода п р иборами, датчи­
ками, которые и в ыпол н яют функции советчиков - « л и ч н ы х се кре­
тарем» тракториста. Эти устронстеа непрер ы в но следят за поведе­
н ием на иболее ответстве н н ы х узлов на агре гате и своевременно
информируют вод ител я о перегрузках, неполадках, а в а р и й н ы х ре­
жимах. Н а многих сел ьскохозяйственных мобил ь н ы х агрегатах пре­
дусмотрены также автомат ически действующие защитные устро й­
ства. И есл и в одител ь в о в ре м я не среагировал на предупрежде н и я
приборов, т о э т и устро йства могут с амосто я тел ь но пр иостанов ить
работу машин, загл у ш и в д в и гатель на тракторе. Н а новей ш и х а гре­
гатах они сп особ н ы даже перелож И ть на себ я некоторые функции
вод ител я, напр имер, самосто ятел ь н о вести а грегат, корректировать
его передв ижение.
Как же работают эти автоматические помо щ н и к и мех а н и затора?
Прежде в сего у « л и ч н ы х секретарем » тракториста в свою очередь
имеютс я свои секретари - и нформаторы, без которых их р абота
просто нев ыпол нима . Это так называемые датчи к и . Их в ел и кое мно­
жество. Тут и терморегул яторы, и термосопро т и в л е н и я , и п ь езо­
электрики, и фотоэлементы . Принцип работы каждого и з них в а м ,
конечно, х о р о ш о знаком и з ш кол ь н о го к у р с а ф и з и к и . Вам та кже и з ­
вестно, ч т о бол ь ш инство этих датчиков д а е т на в ы х оде очень сла­
бые снгналы, которые измерител ь н ые приборы непосредственно
воспринять и, следов ател ь но, <<дол ожить» трактор исту не могут.
Поэтому между датч иками и приборами п редусмотре н ы усил ител и,
а иногда и разл ичного рода преобразов ател и .

А теперь расскажем еще об одном не­
заметном, но очень нужном помощ н и ке
трактор иста - а в тосцепке, устройстве дл я
автоматического сцепл е н и я и расцепле н и я
оруди й и м а ш и н с трактором.
П редставьте себе площадку, где струн­
кой в ыстроен ы разл и ч н ы е оруд и я и машины.
Это гараж для м а ш и н . Но в от, стрел я я в ы­
х л о п н ы м и газами, к одному и з оруди й лихо
подкатыв ает зад н и м ходом трактор. Щел­
ч о к - и в миг составлен а грегат, составлен
а в тосце п к о й ; тракторист, так и не покинув
с в оего места в кабине, направил а гре гат в
п оле .
Подумаешь, какая нев идал ь ! - с кажет
иной ч итател ь . И действ ител ь но , чему здес ь
уди в л я т ь с я ? А в тосце п ка существует давно,
н а п р имер, н а железнодорожном транспорте.
Об этом знают даже дети . Н о есл и сцепкой
замки локомотнва и в а гона легко соед и н ить
( труднее этого избежать, так как на желез­
нодорожной колее допус к и жестко соблю­
даются с точност ь ю д о милл иметра), то в
усло в и я х сел ьской местност и сделать это
слож н о . Вследст в и е
неров ностей п о ч в ы
сцепл яющие устройства трактора и маш и н ы
обычно не встречаютс я в о д н о м месте п ро­
странст в а .
Дол гое в р е м я сел ьскохоз яйствен н ые ма­
ш и н ы сцеп л я л ис ь вручную. Операция эта
сопро вождалась знач ител ь н ы м и затратами
време н и (требов алось маневриро в а н ие), да
и сцеп ные устройства б ы л и не у н и версаль­
ными. Случались и тра в м ы .
В последние г о д ы к а к в н а ш е й стране,
так и в некотор ых запад н ы х стра нах п о я в и­
л ис ь а в тосцеп к и дл я сел ьскохозяйстве нных
машин типа « А ккорд » . Что о н и собой п ред­
ста в л я ют?
Представ ьте две подобные, но неодина­
ковые п о вел и ч и не А-образные детал и, из­
гото в л е н н ы е из швеллера. Одна из этих де­
талей, мен ь ш а я по периметру, крепится
позади трактора, а друга я - к п р и цепу ору­
д и я . Их размеры подобра н ы так, что пер в а я
и з н и х может в х одить в нутрь другой, но,
чтобы облегчить свобод н ы й в х од, детал ь ,
п р и крепл яемая к трактору, оборудо в а н а на­
п р а в л я ю щ и м рол иком. Задача трактор иста
состо ит л и ш ь в том, чтобы этот рол и к вста­
в ить в А-об р а з н ы й элемент п р и цепл яемой
м а ш и н ы , п р и чем в любой его точке. После
этого неза в ис имо от в за и м н о го расположе­
н и я деталей в пространстве о н и ле гко в х о­
д я т друг в друга 11 защел к и в а ю тс я замком.

101
сортом,
де чем стать
п режде
чем
получить
имя и путевку в жизнь,
н о вому помидору при­
ходится пройти десятки
и с п ытан и й . Каков он на
твер­
На
плотность?
дость? На вкус? На цвет?
Как о н п о в едет себ я в
консер в н о м
маринаде?
исследова н и я
Все
эти
и испыта н и я проводят
в научно-производствен­
ном объед и н е н и и , в его
лаборатор и ях, цехах, по­
лях ради того, чтобы как
можно скорее наступил
тот день, когда суров а я
комисс и я
авторитет н а я
с ядет эа стол и скажет:
да, нов ы й сорт имеется !
И в самом деле, в усло­
в и я х н а у ч н о-производст­
в е н н о г о объединени я это
действ ител ь н о
происхо­
дит быстро. Р а н ь ш е на
соэдание и в недрение
уходило
сорта
нового
1 0- 1 5 лет. А теперь три,
в крайнем случае п ять.
И таких сортов эа по­
следние годы создано
более 40. Многие - по­
бедител и
международ­
н ы х выставок.
Но гл а в н а я проверка­
на колхозном поле. Ведь
именно эдесь они встре­
ч аютс я : комб а й н , при­
способл е н н ы й к новым
сортам, и сорта, приспо­
собле н н ы е к маши нам.
Конечно, не все
эдесь
пока идеал ь н о . Е ще не
порог
тот
дост и г н ут
ч у в ств итель ности
рабочих органов машины, с
какой о н и долж н ы ос я­
зать нежную м я коть пло­
дов. В то же в ремя в ы­
веде н н ы е сорта не пол­
ностью отве ч ают требо­
в а н и я м тех н и к и . Но вы­
метода
года от такого
в недре н и я неоспорима.
Это и есть наст о я щ и й
досто й н ы й и т о г нау ч н о­
п р о и э в одст в е н н о й
де я­
тел ьности, итог, о кото­
ром мечтал земледелец.

Гл а в а девят2 я

Явное
и та ино е
"

ГОД РОЖД Е Н И Я . . .
1 840-й?
О СПОРЕ
Н Е С ТО Л Ь КО
Ф ИЛОЛОГИ Ч Е С КОМ,
с колько
А ГРОНОМ И Ч Е С КОМ
З А ГЛЯД Ы ВА Я
В БУДУЩЕ Е
А ГРОНОМИИ

Год рождения . . . 1840- й ?
Ее год рожде н и я неизвесте н . Да и в р яд л и можно с достато чной
досто верностью говорить о точном годе, в котором п о я в илась но­
вая наука. Долгий путь посто я н ного nоиска з н а н и я , возникнове н и я
и опроверже н и я гипотез, которые подчас казались неоспоримыми
истинами, годы и годы постепе нного, по крохам, накопле н и я фак­
тов исподв оль гото в ят в с п ы ш ку - момент возникнове н и я ист и н ы .
И такой ярчайшей в с п ы ш ко й был ознаменова н 1 840 год. Им�нно
'то гда была в ы пущена небол ь ш о й типограф ией н ичем не примеча­
тел ь н а я, на перв ый в згл яд, к н ижка немецкого ученого Юстуса Л и­
биха 1< Химия в приложе н и и к земледел ию и физиологи и » . Посвя­
щенная, казалось бы, совсем н е увлекател ь н о му в о п росу - питанию
растений, она была написана захватыва юще ярко, остроумно, остро
полемичес ки. Логика автора подчас убеждала ч итател я в п равоте
в ысказыв аемо го знач ите л ь но б ыстрее, чем сухие д а н н ые о п ытов и
анал изов . Соли, минерал ь н ы е сол и, соли, содержащие азот, фос­
фор, кал и й, кал ьций и другие элементы , я в л я ютс я п ищей растен и й .
И началась нов а я эра, эра научной а гро х имии, э р а бурных поис­
ков : какие расте н и я бол ь ш е требуют азота, ко гда им нужнее кал и й ,
ч т о будет, есл и в почве не х в атает железа, скол ь ко с о л е й в ы носят
из почвы стебл и и зерна пшеницы , много л и нужно в нести в почву
удобрен и й , чтобы попол н ить эту у б ы л ь ? Сотни в о п росов , т ыс я ч и
оп ытов и дес ятки тысяч анализов . А н а л и з ы , анализы и еще р а з а н а­
лизы. Х и м и я атаковала сельское х о з я йство, лаборатор н ы й стол стал
непременной его п р и надлежность ю .
Вначале в с е казалось о ч е н ь прост ы м : в ы несено с урожаем и з
п о ч в ы 80 килограммов азота с п о л я - в е р н и е м у сто л ь ко ж е . Р ас­
сч итывали, сколько нужно в нести удобре н и я , и в носил и. И вот тут-то
и начал ись неожиданност и : в несут азот, в ы растет озимь в ысокая,
зеленая, а зимой пропала, нет урожа я . А там, где не в носили, пусть
и не много, но собирают хлеб. А на другом поле в несл и удобре­
н и я, а растени я совсем в ысохли , го в о р ят « с го рел и » под солнцем.
Начал ись сомне н и я , споры. И дол го о н и еще дл ились, пока не было
установлено : просто в носить в п о ч в у нужные вещества, удобрять ее
даже полезными сол ями не нужно. Необходимо не почву удобр ять,
а разумно п итать расте н и я . Разве можно за од и н раз съесть н е­
дель ную порцию п и щ и ? Нет, коне ч н о . А есл и даже и сумееш ь это
сдел ать , то н и чего хорошего не получится . Пожалу й , и заболеть
можно. А расте н и я ? И они страдают от переудобре н и я , переко р м к и .
Подчас и болеют, и гибнут. Оказываетс я , здесь все важно : и доз ы
в несе н и я удобрений, и сроки и х п р имен е н и я , и способ, каким и х
в носить, и со чета н ие с д р у г и м и сол ями. В о т , например, молодые
всходы. Корнева я с истема у них еще совсем слабая, небол ь ш а я .
Если мало сейчас в п о ч в е необходимых расте н и ю элементов , за­
держитс я его рост, а то и погибнет молодой организм. Очень в аж­
но в нести сей ч ас в п о ч в у б ыстродействующие удобре н и я . Н адо и
заранее позаботи т ь с я о снабже н и и молод ы х расте н и й необходимы­
ми им вещест в а м ... в н е с я их в п о ч в у при посеве, да побл иже к
семенам - в р я д о к , в л у н к у. В несл и о б ы ч ное кол и чество, а р асте­
ние погибло. В ч е м дел о ? Разл ич н ы м и исследов ател ями и в п е р в ы е
в нашей стране о п ытами работа в ш е го в Х а р ь кове п рофессора
А . Е . Зайкев и ч а, пров еде н н ы м и еще в 1 880-е годы, было установ­
лено, что обычные кол и чества удобре н и я , вносимые в почву не
рав номерно, а в оп ределенные у ч астю1 пол я в б л и з и от расте н и й ,

могут у гнетать их, так как около корней
создаетс я в ысока я концентрация раство­
р я ющегося вещест в а . При этом содержа­
щ а я с я в п о ч в е вода нас ыщаетс я данной
сол ь ю и становится недоступной молодому
расте н и ю . А . Е . Зай ке в и ч вдвое, в трое
уме н ь ш и л дозу удобре н и я , в нос имого в р я­
док, и сразу получил очень знач ител ь ную
п р и б а в ку урожа я. Удобре н и я меньше, но
оно даетс я в нужное расте н и ю время и бл и­
же к корням, и эффект лучше. Да и, как го­
в о р я т , окупаемость единицы удобре н и я уро­
жаем становится в ы ше. Ведь одно дело получить дополн ител ь н о один к ил о грамм
зерна от в несе н и я одного килограмма удоб­
р е н и я , другое - от такого же кол ичества
удобре н и я получить д в а килограмма зер н а .
Н о в ажнее всего, приме н я я удобре н и я ,
учесть характер будущей продукции, ради
получе н и я которой в ысев аетс я данная куль­
тура, ее количество и качество . А дл я этого
нужно хорошо знать интимные, глуб инные
п р о цессы обмена веществ, п ротекающие в
расте н и и, ф и з иологию каждого отдельного
элемента, исполь зуемого расте н ием. Так,
оказалось, что азот особе н н о резко в л и яет
н а и нтенс и в ность процессов роста - образо­
в а н ие зеленой массы, н а накопление в ра­
сте н и я х белков, эт их в ажней ш и х дл я живого
орга н и зма соед и н е н и й . П оэтому, есл и в о з­
дел ы в ается ка к а я-л ибо культура для полу­
че н и я зеленой массы (напр имер кукуруза
н а с илос), есл и нужно ускори ть рост расте­
н и й , к п р имеру озимы х весной после их пе­
резимов к и , когда мно гие л исть я погибли от
морозов, то без азота здесь не обойтис ь . Не
в ырастить нам без хорошего с набже н и я азо­
том и многие овощные кул ьтуры. Особенно
м н о го а зота п отребл яет капуста. Да это и
п о н ятно : ведь ее коч а н ы , и л и , как еще их
н а з ы в а ют, в ил к и , не что иное как плотно
скрученные л исть я ; больше азота - и нтен­
с и в нее рост, больше л истьев, больше кочан .
А фосфор и кал и й 1 Б е з них не обойтись
при получен и и бол ь ш и х у рожаев зерна.
И тот, и другой элемент заметно в л и яют н а
нормаль ное разв итие органов вос п роизведе­
н и я расте н и й : цветков, семян, то есть, в ко­
нечном ито ге, зерна. Но зерно отл ичного
качества, особенно п ш е н и цу, не получишь и
без азота. Есл и мало будет в пшен ице бел­
ков , пло хо й и з нее будет хлеб, а макаро н ы
и вовсе не получатс я : разв аритс я тесто в
в оде и рас п адутс я макаро н н ые трубоч к и .
А б е л о к - э т о оп ять-та к и азот.

1 05

А зо тное гол оd а н 11 с
к а пу с т ы

ПО ИСКИ УЧЕ Н Ы Х . З ануж н а
чем
расте н ию
почва!
Прежде
всего
она - <ебан к ))
п итателькоторые
ных веществ ,
поглощает
постепенно
кор н е в а я с и стема. Одна­
ко хорош их почв, распо­
лагаю щ и х оптимальными
з апасами п итатель ных ве­
щест в , немного.
А нел ь з я л и сделать
искусственную почву, котор а я
в ы п ол н яла
бы
роль
естест в е н н о й
не
только не хуже, но и
лучше!
Такой
вопрос
пост а в и л и исследователи
из И нститута ф и з ико-ор­
химии
АН
ганической
БССР. В с я трудн ость за­
ключалась в том, чтобы
подобрать такой пол и ­
мер - с и нтет и ч е с к и й ма­
к ото р ы й
мог
териал,
« с в я з ы в ат ь )) питатель ные
вещества.
И вот учен ы м удалось
пита­
ионы
п р и в я зать
т е л ь н ы х веществ пр ямо
к молекулам с и нтети че­
ской почвы. В св язанном
состо я н и и о н и могут н абесконечно
ходить с я
долго.
Причем,
если
обы ч н ая п о ч в а содержит

Много кал и я потребл я ет картофе л ь . Он в ы носит н а гектаре до
нз почвы. И з-за недостатка кал и я
л исть я у картофел я развив а ютс я плохо, и особенно замедл я­
етс я рост клубней. В клубн я х же идет н а копление крахмала, этого
цен ней шего, п нтатель н е й шего вещества. Недаром говор я т : « Э х ,
и разв арнста я картошка уродилас ь ! )> . В кус на, с ы т н а , значит. А что
такое «развар нста я )) ? Да богатая крахмалом! Образуетс я же крах­
мал в л исть я х . А л исть я хорошо растут там, где много азота.
Вот в идите, о каком бы расте н и и мы с вами ни завел и речь,
везде приходится в споми н ать о важн ости азота, кал и я и фосфора
для получ ен и я хорошего, в ысококачественного урожа я . Толь к о
при правильном сочетан и и в удобре н и я х в с е х питател ь н ых в еществ
можно получить хороший урожай, хотя, действ ител ь н о, в каж­
дом отдел ь ном случае значение этих элементов в формиро в а н и и
урожая неодинаково .
Почему мы, говоря об удобре н и я х , чаще всего упоминаем азот,
фосфор и кал и й ? Что это, н а иболее нужные расте н и я м элементы ?
Или элементы, потребл яемые в на иболь ш и х кол ичествах? Нет. Н и
первое, н и второе. Действ ител ь но, потребление этих элементов рас­
тениями довол ьно знач ител ь н о . Но, например, кал ь ц и я расте н и я в ы­
носят нз поч в ы намного бол ь ше, чем знаменитых азота, фосфора
и кал и я . И правда, недостаток этих элементов резко отрицательно
сказыв ается на расте н и я х , но не менее губ ителен дл я н и х недоста­
ток железа, бора, марганца и практически всех остал ь н ы х элемен­
тов . Так в чем же дело? А дело в том, что именно этими элемен­
тами - азотом, фосфором, калием - почва, как прав ило, с набжает
растения ·недостаточно. Она не полност ь ю удовлетвор яет потреб­
ности в н Их расте н и й . Вот здес ь мы и подошли с вами к одному нз
самых существенных в опросов а грох и м и и : какие же веществ а сле­
дует в носить в почву в качестве удобрен и й ? М ы уже знаем с в а м и,
что просто удобрять почву не следует. Нужно рацио н ал ь но п итать
расте н и я . Теперь же мы можем сказать : в носить в почву нужно та­
кие элементы, в которых расте н и я в данный' момент испытывают
недостаток для образо в а н и я необходимого кол ичества урожа я
нужного нам качества,- вот одно нз основ н ы х правил агро х и м и и .
Поэтому прежде всего расс ч итай, сколь ко и каких элементов нуж­
но дл я формиро в а н и я план ируемого урожа я , оп редел и, скол ь ко
этих элементов содержитс я в почве, уста но в и , соответствует л и и х
кол ичество требующемуся и, есл и н е т , то в неси недостающее в
в иде удобре н и я .
Но и это не конец! Э т о л и ш ь тол ь ко н а ч а л о нового разговора,
новой проблемы. Да, в нося в почву удобре н и я , мы п итаем расте­
н и я . Ну а почв а ? Что же она, служит просто нейтраль н ы м инертным
вместилищем этой пищи? Конечно, нет! И это обя зател ьно нужно
посто янно учиты вать . Внося в п оч ву удобрен и я , мы п режде всего и
очень интенси в но действуем на саму почву. Мы резко изменяем ее
свойств а - структуру, реакцию ( в ч астности, кислотность), услов и я
жизни почвенных микроорга н измов и многое другое. А в с е это не­
безразл ично и д л я самих расте н и й . Тем более, что все эти изме н е н и я
далеко не всегда бывают дл я н и х благоприятны. Нерационально
приме н я я удобрен и я - не вовремя в1:1ося их в почву, неправ иль но
определ я я их дозы, мы можем с и л ь но загр я з н ить почву, с н и з ить ее
плодородие. Так, например, частое бессмен ное в несение в почву
калийных солей может существенно усилить ее к ислотность . П р и­
менение бол ь ш им и дозами н итратн ых, азотных, удобре н и й , п р и ко300--4 00 килограммов кал и я

тор ы х азот не будет пол ность ю усваиватьс я
расте н и я м и , может привести к тому, что из­
быток этого а зота нач нет в ы м ы в атьс я из
п о ч в ы , поступать в грунто в ы е в оды, а с
н и м и и в воды колодцев, дру гих в одоемов ,
из котор ы х берем в оду и мы с в а м и . Вода
же, б о га т а я н итратами, небл агоприятно дей­
ствует н а человечес к и й организм. Здесь уже
речь идет не просто о плодород и и поч в ы ,
н о и о нашем с вами здор о в ь е . Приме н я я
удобре н и я , необходимо всегда п о м н ить об
охране п р ироды, о возможности неблаго­
п р и я т н ы х дл я людей изменений в ней . Такие
измене н и я можно п редв идет ь , п редотвра­
т и т ь , но дл я этого н и ко гда не следует с ч и­
тать, что н а ш и поступ к и всегда имеют тол ь ­
ко п оложител ь н ы й эффект. Так и с удобре­
н и я м и . Очень це н н ы е это вещества. Неда­
ром само слово «удобре н и я » п ро исходит о т
кор н я «добр» - х о ро ш и й . Да, недаром и
народ давно сказал : « Добро со зл ом одной
вере в о ч кой с в ито » . В о т и нужно нам, при­
мен я я удобре н и я , в з я т ь от них как можно
больше добра и предотвратить во зможное
зло.
Питание расте н и й - сложный процесс, и
больш инство удобрений п р и з в а н о непосред­
ственно с н абдить расте н и я нужными им эле­
ментами. Однако
ул у ч ш е н ие снабже н и я
расте н и й п ищей нередко может б ы т ь до­
сти гнуто и другими п у т я м и . Вот, например,
орга н и ческие удобре н и я : навоз, торф, зеле­
н а я масса растений, з а п а х и в аема я в почву
(так н а з ы в аемые с идерал ь н ые удобре н и я ) , и
многие другие. О н и не тол ь ко увел и ч и в ают
содержа ние в почве нужн ы х расте н и я м ве­
щес тв, но и заметно у л у ч ш а ют многие в аж­
ные свойства п о ч в ы , в л и яющие на ее пло­
дородие. Так, даже однократное в несение
навоза может п о л нос т ь ю л и к в идировать
кислотность почвы, сдел ать ее нейтрал ь н о й .
Н а в о з р е з к о улучшает в о д н ы е свойства
почвы - ее водо п р о н и цаемость, в одоудер­
ж и в а ю щую с п особность . О н интенс и ф и циру­
ет деятель ность насел яющих почву микро­
организмов, а в резуль тате оп ять-таки улуч­
шает с н абжение растений п ищей . В итоге
в несение в п о ч в у органических удобрен и й , и
особе н н о навоза, существенно измен я ю ще­
го в л у ч ш у ю сторону мно гие св ойства поч­
в ы , на р яд лет п о в ы шает пл одородие поч­
вы, получаемые на ней урожа и . Метко ска�
зано об этом в народной
посл о в и це :
« Добр а я земл я назем (навоз) раз путем
п р имет, да дев ять лет помнит ! » .

1 ()7

Кил 1 1 1/нос г о л одание

картофеля
до 0,2 процента п нта­
тел ь н ы х элеме нтов, то
искусстве н н а я - до
1О
п роценто в .
И з вестно, что зеленые
органнзмы свонмн кор­
нямн
берут
нз
зем­
лн л н ш ь положнтельные
н о н ы веществ, в то вре­
мя как отрн цател ь ные не
усван вают. В процессе
зкспернментов с руко­
т в о р н о й п о ч в о й в ы я с н и­
лось, что корневая си­
стема растен н й , п рнспо­
с о б н в ш нсь к нов ь1м ус­
л о в и ям, извл екает из син­
тетической земли каt< те,
так н другне внды нонов.
И еще. Оказалось, что
растен н я получ ают п нта­
не
вещества
тел ь н ы е
безвозмездно, а с соот­
« плато й ».
ветствующей
Кор н и в ыдел я ют в почву
уголь ную к нслоту, кото­
рая расп адает с я н а ноны
водорода н гндрокарбо­
ната. Они, в свою оче­
редь, в ытес н я ют ноны
п итате л ь н ы х
элементов ,
с в я з а н н ы е с молекуламн
поч в ы .
с ннтетнческой
И дет как бы обмен нона
на н о н , п р н чем с пре­
дел ь н о допустнмой точ-

Все бол ь ш ие массы удобре н и й п р имен я ются на наших колхозных
пол я х . Все разнообразнее станов ится набор удобрений, чт о позво­
л яет с наименьшим побочным эффектом, а то и вовсе без не го,
получать необходимые прибавки урожа я . Вот, например, сложные
удобрения, такие, как н итрофоск и и другие. Все ч аще о н и в носятся
в наши пол я . И не случайно. В н и х содержатся в месте и азот, и фос­
фор, и калин, а нередко и другие элементы - бор, марганец. Сра­
зу, за оди н раз в носитс я в почву в се, что нужно расте н и ю . Да и
вредных остатков удобрен и й в этом случае в нен не остаетс я : все
в несенное исполь зуетс я расте н и я м и . Интерес н ы ба ктер иал ь н ые
удобре н и я . Например, н итрагин, содержащий в себе куль туру на­
капливающих азот клубе н ь ков ы х бактерий . Сот н я м и килограммов
этого элемента способ н ы обогатить почву одного поля такие бакте­
рии. Очень эффект и в н ы и деше в ы жидкие удобре н и я - аммиа ч н а я
вода, аммиакаты . Много их в нашем распоряже н и и, и наша задач а
по-хозяйски испол ьзовать их возможност и, в с е более и более уве­
л и ч и в а я урожа и, улуч ш а я качество сел ь с кохозя нственнон про­
дукци и .

О споре н е столь к о ф илоло ги чес к ом ,
с к оль к о а грон оми ч ес к ом
В большой аудитории историко-ф илологического ф акультета
привычно звучал голос пожилого лектора : « Прилагатель ное может
оттенять самые разл и ч н ые сторо н ы описыв аемо го п редмета . С рав­
н ите, например, в ы р ажен и я : « кисл а я капуста» , « кисл ы й в ид » , сс кис­
л а я почва>> . О чем идет речь в первом словосочет а н и и ? » ссО в ку­
се»,- раздался друж н ы й хор голосов. се д во втором? » сс Об обли­
ке»,- прозвучало менее единоду ш н о . <е д в третьем?» И толь ко
после долгого мол ч а н и я роб к и й голос : сс О плохой земле" . » Н о
тотчас с самого в е р х а аудиторного амф итеатра р а з л и л с я чен-то мо­
лодой возмуще н н ы й бас, я в но п р и в ы к ш и й звучать с реди полей :
сс Плоха я ! Да приезжай-ка ты в н а ш и П а ш к и н и ч и, да посмотр и, ка­
кой там лен ! д агроном все тол кует, кислые у нас п о ч в ы , кисл ы е !
Да при таком л ь не р а з в е скажешь п л о х и е ? » И т у т у ж е нов ы й звон­
кий голос : 1с д посмотри, посмотри у У ш а ко в а , его-то сло варю ты
поверишь : сс кисл ы н - прокис ш и й , подвергну в ш и й с я порче вследст­
в ие броже н и я » . И оп ять сверху : «Ну, тогда и кисл а я капуста - пло­
хая капуста ! » . Спор разгорался и б ыло в идно, что сам лектор не
был рад этому : филология ф илологией, но здесь-то уже н а ч инало
звучать что-то иное. Профессор помнил, что еще дав но проч итал
как-то у Дал я : сс кисл а я почва, с кисл ым перегноем, не перепрев­
шим» . Но объясняло л и это что-л ибо по существ у ? Филологически
это в свое время удовлетворило п рофессора, но вот а грономи­
чески".
Испокон веков шел в народе разговор о кисл ы х почв ах : « Вон
они какие, хвощ да щавелек растет . Сама трава н а н и х кисла я ! » . Но
уже давно и х имики начали изучать их, испытывать ла кмусом (кто
не помнит со школьной скамь и этот индикатор : возьмешь п р о п н­
танную нм синюю бумажку, опустишь в раствор, покраснела бумаж­
ка - кислота ! ) . И в ид я т : денств нтел ь но, к исл ы е ! П р ижмешь к
в лажной почве бумажку - крас неет. З н а ч нт, есть кнслота в почве.
Однако какая, как она действует на расте н и я, н а саму почву? Много
было вопросов и все о н и постепенно начали в ы яс н ят ь с я в о м но г и х

л аборато р и я х , в которых разл и ч н ые ученые
за н я л ись исследов а н ием х и м и и п о ч в ы, в аж­
ными
п роблемами а грономи ческой х и­
м и и - а грох и м и и . Да и практики-агро номы
мно гое подска з ы в а л и ученым, помо гал и и м
став ить опыты п р я мо н а пол я х . И вот ведь,
казалось бы, диво : в ысевают одни расте н и я
на в с е более и более кислых п о ч в а х , а о н и
растут в с е лучше и лучше. Неплохо чувству­
ют себ я на кислых почвах рожь , л ю п и н, цен­
ная кормо в а я трава тимофеев ка, уже упом и­
н а в ш и й с я л е н , картофель и некоторые дру­
гие. П ш е н ица же, с а х а р н а я свекла, ячме н ь ,
крас н ы й клевер и другие культуры с и л ь н о
страдают п р и п о в ы ш е н и и кислотности п о ч в ы ,
сн ижают урожай ность, а п о р о й и в о в с е п о ­
гибают. В чем т у т дело?
Теперь уже редко встретишь человека,
который бы не знал хотя бы самых начал
химии. А о кислотах и там говорится как об
особых соед ине н и я х , способ н ы х п р и раство­
ре н и и отд а в ать в раствор полож ител ь н о за­
р яже н н ы е атомы в одорода, его и о н ы . Чем
бол ь ш е оказыв аетс я в растворе ионов в одо­
рода, тем в ы ш е его кислотность, и наобо­
рот. Так и в почве, в насыща ющей ее в оде.
Но так, да не совсем, сложнее все. Вода,
наход я щ а я с я в почве, не ведет себ я инертно
п о отно ш е н и ю к другим состав н ы м ча­
с т я м п о ч в ы - ее твердым м и нерал ь н ы м ча­
стицам, перегною. О н а растворяет многие
входящие в их состав вещест в а . Р яд соеди­
нений из нее, напротив, в ы п адает в осадок
или захв а т ы в аетс я, п о глощаетс я почвенны­
ми частицами. В п о ч в е н н о й воде живут раз­
л и ч ные м и кроорга н и з м ы . В нее п о гружа ются
кор н и расте н и й . В ней раств оряетс я в о здух,
циркулирующий по п о ч в е н н ы м порам. Все
это в л и яет н а вел и ч и н у кислотности п о ч в ы ,
котор а я , как о к а з а л о с ь , заметно измен яетс я
в о времени - в тече ние года, суток. С дру­
гой сторо н ы , сама кислотность почвенной
воды и л и , как говорят точ нее, почвенного
раствора, то есть п о ч в е н н о й воды и раство­
р е н н ы х в нен веществ, в л и яет н а интенсив­
ность растворе н и я многих содержащихся в
п о ч в е соединен и й .
Но вернемс я в н о в ь в л абораторию поч­
в о веда-х имика, где мно гое б ы в шее ра нее
т а й н ы м становится я в н ы м . Зайдем в сра в н и­
тел ь н о небол ь ш у ю комнату, в кото рой в
дв адцатые годы нашего века работал с н а ч а­
ла н а у ч н ы м сотруд н и ком, а потом д иректо­
ром П о ч в е н но го института Академ и и Наук
СССР К о нстант и н К аэтано в и ч Гедро йц. Е с л и

1()9

Железное голодание
я бл они
н остью. Обмен на моле­
кулярном уровне!
И зготовле н н а я н а фаб­
риках гумус а с и нтетиче­
ская п о ч в а н а й дет пр'1менение в парн иках, ска­
жем, для в ы р а щ и в а н и я
рассады. Для более ши­
рокого п р имене н и я ис­
кусстве н н а я п о ч в а еще
слишком дорога - один
к илограмм ее СТ0'1Т око­
ло рубл я . Н о это сегод­
н я . А завтра? Без всяко­
го сом н е н и я , с каждым
годом она будет деше­
веть. И кто з н ает, к че­
му это может п р ивест и .
Н е исключено, ч т о с и н ­
тетической П о ч в о й ста­
нут п о к р ы в ать и незащ'1ще н н ы й грунт. А сегодня
п о ч в а-полимер
подвер­
гаетс я всесторон нему об­
следов а н '1 ю .
Установлено, ч т о и с ­
кусстве н н а я п оч в а у с " ­
л е н н о ст"му л и рует раз­
в ит и е корневой с и стемы
молодых расте н '1 Й и кор­
н е в а я с и стема рассады,
в ы раще н н о й
на такой
почве, в п ять раз мощ­
нее. Эта рассада, пере­
с аже н н а я
на обычную
п о ч в у , дает очень хоро­
ший урожай.
А могут л и расте н и я
обойтись б е з т яготен и я
Земл и? Будут л и о н " в
т а к и х у с л о в '1 Я Х нормаль-

бы мы смогли сейчас в н о в ь п осмотреть на то, как это было ! Р яды
колб с почвой, воронки, фильтры . Сухоща в ы й человек, в н имател ь но
склон и в ш ийс я над ними. « Смотр ите,- гов о р ит он о кружив ш и м е го
сотрудникам,- смотр ите, вот мы ф и л ь труем через почву раствор
кал ь циевой сол и , а в в ытекающей жидкости п о я в л яетс я натр и й . З н а­
ч ит, ио н каль ц и я поглотилс я почвой, но зато в ытес н ил и з нее ио н
другого вещества, в данном случае натри я . А вот посмотр ите, к
этой почве мы доба в и л и распространенное удобрение - хлористый
кал ий, а в ней увелич илась кислотность раствора. Следо в ател ь но ,
и о н ы кал и я в ытеснили из п о ч в ы и о н ы водорода ! » .
Работами К . К . Гедройца, п р и з н а н н ы м и в о всем мире, уже с са­
мого момента их опубликов а н и я класс ическими, было установлено,
что концентраци я в почвенном растворе многих ионов, в том ч исле
и иона водорода, обусл о в л и в а ющего кислотность п о ч в ы , я в л яетс я
вел ич иной переме нной . Так в ы я в илось, что кислотность п о ч в ы не
может быть объ яснена ч исто х имическими я в л ен и я м и . Ее пр и рода
сложнее. Она обусл овлена в за имодейств ием друг с другом многих
компонентов : минерал ь н ой части п о ч в ы , ее органических веществ,
воды, наход я ще й с я в почве, п о ч в е н н о го в о зду х а . Существ е н ную
роль здесь играют и насел яющие п о ч в у орга н измы, особе н н о мик­
роско п и ческие . Многие расте н и я сами способствуют подкисле н и ю
почв ы з а счет в ыдел е н и я соответствующих веществ и з их корне в ы х
с истем . Подкис л я ет почву и х в о й н ы й лес, так к а к п р и разложе н и и
лесной подст илки микрос копическими гр ибами, посел яющимис я в
ней, обра зуютс я с и л ь н ы е орга н и ческие кислоты, п р о н и ка ю щ ие за­
тем в почву с водо й .
К а к ж е теперь, после м н о голетних кропотл и в ы х исследо в а н и й хи­
миков, биологов, почв оведов, мы должны определ ить существо яв­
л е н и я кислотности п о ч в ы ? Это не что иное, как нал и ч ие в ней ионов
водорода в достаточно бол ь ш и х кол ичеств а х . П р и этом и о н ы в одо­
рода могут находить с я как в с в ободном состо я н и и в по ч в е н ном раст­
в оре, так и быть п о глоще н ы частичками п о ч в ы . Но поглощены не
навсегда, а временно, до тех пор, пока их не в ытес нит в раствор
какой-л ибо другой ион. В резуль тате кол ичество содержащихс я в
почвенном растворе ионов в одорода мен яетс я . Само же кол и чество
этих ионов, а точнее го в о р я , их концентра ц и я в п о ч в е н н о м раство­
ре (почвенной воде), и обус л о в л и в ает ту ил и иную вел и ч и ну кис­
лотности : чем больше концентрац и я ионов в одорода в п о ч в е н н о м
растворе, т е м в ы ше кислотность . Ее вел и ч ину в ыражают в усл о в н ы х
единицах р Н , которые показывают концентрацию в растворе ионов
водорода. Поэтому и сама ед и н ица рН н а з ы ваетс я водородным по­
казателем . Нужно тол ь ко иметь в в иду, что водородный пока затель
рассчитываетс я таким образом, что чем его вел и ч и н а будет больше,
тем концентрац и я ионов в одорода в растворе меньше, то есть
меньше кислотност ь . И наоборот. Так, есл и кислотность одной поч­
5, то перв а я п о ч в а
в ы характеризуетс я вел и ч и н о й рН 4, а дру гое!
более кисл а я . При значе н и я х р Н , р а в н ы х 7, п о ч в ы имеют нейтраль­
ную реа кцию. А есл и рН бол ь ш е 7
щел о ч н у ю .
В ысока я кислотность п о ч в ( п р и р Н 4, 5-4 и н иже), к а к прав ило,
резко отр ицател ь но сказыв аетс я на росте и развитии бол ь ш и нства
кул ьтурных расте н и й . С н ижаетс я их урожа йность, ухудшаетс я ка­
чество получаемого п родукта . Так, н а п ример, в р яде о п ытов было
показано, что урожай зерно в ы х кул ь тур, в ыращиваемых на кислых
почвах, может вдвое умень шатьс я по с р а в н е н и ю с урожаем , полу­
чаемым на nочвах с нейтрал ь но й реакцие й . При это м в одном и з
-

-

о п ытов б ыл о подс читано, что под в л и я н ием
кислой среды кол и ч ество колосков ( в расче­
те на один колос ) с н и з илось с 1 1 , 7 до 7,5, а
количество зерен на один колос соответст­
венно с 1 0, 4 до 5 , 2 . Уме н ь ш ил с я и ра змер
зерна . Есл и в первом случае масса 1 ООО зе­
рен соста в л я л а 2 1 ,9, то н а кисл ы х почвах она
о ка залась л и шь 1 4, 1 грамма.
З н а ч ител ь н а я кислотность почв отрица­
тел ьно в л и яет и на ж и з неде ятель ность мно­
гих п о ч в е н н ы х организмо в . Так, напр имер,
один и з самых распростране н н ы х п о ч в е н н ы х
а зотф иксирующих м и кроорга н и змов а зото­
ба ктер н а кисл ы х п о ч в а х п р исутствует в
очень м а л ы х кол и честв ах, что заметно с н и­
жает кол ичество накаплив ающегос я в почве
а зота. В одном и з оп ытов было показано,
что п р и измене н и и р Н поч в ы с 4,5 до 3,5 ко­
л ичество ф и кс ируемого азота уме н ь ш илось
в три раза.
При в ысокой кислотнос ти почвы в нен пе­
реходят в раств оримое состо я н и е разл и ч н ые
токс и ч н ы е дл я расте н и й соедине н и я , напри­
мер, соед и н е н и я алюми н и я . В кислых почвах
ра зрушается структура, то есть те удиви­
тел ь н ые комо ч к и, о которых вы уже ч итали
в первой гл аве. А в результате о п я ть-так и
у гнете н и е расте н и й .
Правда, многие р асте н и я мо гут мириться
с кислотност ь ю поч в ы . В ы и х уже знаете. Но
м и р иться не значит любить. П р и знач итель­
ной кислотности страдают и о н и . Так как же
б ыть нам? Спокойно смотреть на все эти
факты? Нет, нел ь з я . Ведь п о ч в с к ислой ре­
акцией в нашей стране больше п ол о в и н ы
всен ее территор и и . Э т о и п одзол истые поч­
в ы, и болотные, и тундро в ы е , и многие луго­
в ые . Даже в лесосте п я х немало кисл ы х
п о ч в , х о т я здесь и х кислотность, к а к прав и­
ло, невел и к а . И хотя п о ч в ы степей в нашен
стране имеют нейтра л ь ную реакцию, а юж­
н ы х районов даже щелочную, подумайте,
какие потери сельскохозя нственнон п родук­
ц и и м ы несем и з-за к ислотности п о ч в . П р и­
чем не только растениеводче ской, но и жи­
вотноводческо й. Ведь кислые п о ч в ы - это и
недобор кормо в !
Л ю д и уже давно искал и способы умень­
ш е н и я кислотности почв. С этой цел ь ю еще
в Дре в нем Риме вносили в земл ю мергел ь,
п р и в о з я е го подчас за многие километры .
Истор и я донесла д о н а с с в идетельство о
том, что таким путем существенно повысил
урожа и в своен усадьбе Ган Фурий Кресин,
в ы з в а в ш и й тем самым зав исть соседей и

111

f/01:3/J/ К артофел ь .
шенн а я кислотн о с т ь
почвы

но р а з в и в ат ь с я ? Вопро­
сы эти не п р аздные, и х
ставит п рактика косми­
ческих полето в .
« К а к на земном по­
в е р х н ости
совер шаетс я
нескончаемый механиче­
с к и м и х имический кру­
го ворот в еществ, так и в
нашем маленьком мирке
он может совершаться .. .
Как на Земле расте н и я
своими листьями и кор­
н я ми п о гло щают нечис­
тоты и дают в з амен п и­
щу, так могут непрерыв­
н о работать дл я н а с и
з а х в а ч е н н ы е неми в п у­
тешествие
раст е н и я »,­
п исал К. Э . Циолковским.
Результаты оп ыто в в
п е р в ы х полетах, каза­
лось,
подтверждали
предвиде н и я
ученого.
О с в ободи в ш и с ь от тяже­
сти, расте н и я и в п равду
росли подчас быстрее,
чем н а Земле. Большой
неожиданность ю это не
было. Подобные резуль­
таты
получены рен ьше
на к л и ностате. Так наэы-

чуть л и не обв инение его в колдовстве. Но особенно м н о го в этом
отношении было сделано в нашей стра не, где почв, нужд а ю щ и х с я
в уменьшении кислотности, особенно много . Т а к , е щ е в 1 8 3 7 году
известный ученый-агроном М . Г. Павлов п исал в своей к н и ге « К у рс
сел ьского х о з я йств а » : « Если в почве есть кислоты, вредя щие расте­
нию, например, уксус н а я , то известь это препятств ие устр а н яет, со­
ед и н я ясь с к ислото й » . И действ ител ь н о , в несение в почву извести до
насто я щего в реме н и остаетс я основным и самым эффект и в н ы м спо­
собом борьбы с кислотностью п о ч в . И звесть реагирует со с в обод­
ными ионами в одорода, а кальций в ытес н яет из п о ч в ы его с в я зан­
ные ио н ы . В конечном итоге весь этот водород в х одит в состав воды
и тер яет способность вредить расте н и я м .
Однако пол ность ю л и следует устра н ять к ислотность п о ч в ы ?
« Нет, и е щ е р а з нет ! » - отвечают агрох имики. Н е которая незн а ч и­
тел ь н а я кислотность ( н а п ример, при значе н и я х рН 5 , 5 ; 6; 6,5) не­
редко оказываетс я полезной. Во-первых, мно гие расте н и я ( карто­
фел ь , лен и др. ) в процессе вековой эволюции п р ис п особ ились к
существ ованию на кислых почвах и при нейтрал ь но й их реа к ц и и раз­
в и ва ютс я нередко не л у ч ше, а хуже. Во-в торых, следует иметь в
в иду, что в кислой среде лучше раствор яютс я мно гие х и м и ческие
соедине н и я и в частности такие, в которых имеютс я необходим ые
расте н и я м элементы. Так, например, если пере известковать почву,
то резко уме н ь ш итс я степень обеспеченности расте н и й фосфором
из-за ухудше н и я усл о в ий раствор имости соединений, содержащ и х
этот элемент.
И ными словами, не нужно передел ывать п р и роду, следует
использовать то, что она нам дает, рационал ь но изме н я я сущест­
вующее в пределах, свойств е н н ы х ей самой.

За гл я д ы вая в бу дущ ее а гроном ии
Почти каждому из нас хочетс я загл я нуть в де н ь грядущи й . Не в
завтра, не через год и л и два, а через дес ятилет и я , напр имер, в
X X I век. Каков в те в ремена будет мир, каковы люди, какова ж и з н ь ?
И нтересно узнать также о достижен и я х н а у к и , тех н и к и , например, в
сел ьском хозя йстве.
Сегод н я вряд л и кто-н ибудь возь метс я с о пределенностью п ред­
сказывать, како в ы будут через 20-30 лет растен и я , посевы, сель­
ские пол я, технол о г и я почвообрабат ы в ающих, посе в н ы х , . уборо ч н ы х
работ. Может, к тому времени всю п а ш н ю пере п л а н ируют, сде­
лают ее поверхность ровной, как плоскость стола, а на н ее уло­
жат толстый слой плодороднейшего фабрич ного гу муса? Крупно­
контурные выровненные пол я без камней создадут необходимый
простор дл я с коростных, широкозахватных сельскох о з я йственных
маш ин. Наконец, будет где развернуться, п р о я в ить свою бо гатыр­
скую мощь автоматически управл яемым тракто р н ы м а грегатам,
комбай нам и другой тех н ике.
А расте н и я ? Веро ятно, о н и станут гораздо более полно исполь­
зовать сол нечный свет. Может быть, о н и станут брать прямо из в о з­
духа нужный им азот . А может, удастс я превращать расте н и я непо­
средственно в молоко и в мясо, минуя буренушку? Ведь н и н а что
подобное не наложены природой и наукой пр и н ци п и а л ь н ы е з а пре­
ты. И, следов ател ьно, необычайно широки в озможности дл я науч­
ного поиска.

Р ассказ о будущем агрон ом и и н а ч нем с
главного - с земл и . В едь тыс я ч и лет кор­
ми т она человека. Щедрость ее, казалос ь
бы , безгр а н и Ч на, н о . . . Обратите в н и мание н а
тако й факт : дл я образо в а н и я сл о я п л одо ­
родн ой п оч в ы толщи н о й всего в один сан­
тиметр п р и р ода тр ебует десять, а то и боль­
ш е столет и й . Вот по ч ему самой а ктуал ь н о й
з а д а ч е й агрономической с л у ж б ы я в л я етс я
забота о земл е : как лучше всего расп ор я­
д и т ь с я и меющими с я угодь я ми с тем, чтобы
и мет ь от земли наиболь шую отдачу и в то
же время п р иумножать ее пл одородие.
В р а з н ы х п о ч в е н но-кл иматичес к и х зонах
страны у нас имеются х о з я йства, где х орошо
налаже н н а я а гроте х н и к а позвол яет в л юб ы х
усло в и я х доб иваться стабил ь н ы х ·успехов . Но
интересы земледе л и я требуют более четких
с истем веде н и я сел ь с ко го хозяйства с тем,
чтобы в о всех без искл ю ч е н и я колхозах и
совхозах резул ь таты от в кладываемого т р у ­
да были усто й ч и в ы м и . Именно н а это и на­
цел ив ает а грономию Продовольств е н н а я
п р о гр амма С С С Р .
Р а с ш и р ять ф о н д у годий, н а которых не­
зав исимо от погод н ы х усл о в и й можно с исте­
матически, стаби л ь н о получ ать в ысокие уро­
жаи, программировать урожай, помо гает ме­
л иораци я . Теперь это слово мы с л ы ш и м все
ч а ще и чаще. В п р я мом переводе с латин­
ского оно о з начает «улучшен ие>> . В СССР
мел иорации земел ь, развитию ороше н и я и
осушен и я удел яется очень боль шое в н има­
н ие и п о темп а м этих работ нашей стране
нет р а в н ы х в мире. М ы уже сейчас рас­
п о л агаем 31 милл ионом гектаров мел иори­
р о в а н н ы х земел ь , и этот золотой фонд наше­
го сел ь с к о го хозяйства посто я н но наращива­
етс я . В соответств и и с реше н и я м и майского
( 1 98 2 года) Пленума ЦК КПСС к 1 990 году
площадь орошаемых земель в стране будет
доведена до 23-25 милл ионов гектара�
(сейчас м ы их имеем 1 7, 5 миллиона гекта­
ров), а площадь осушенных у годи й - до
1 7- 1 9 миллионов гектаров .
С помощ ь ю мел иорации будут решаться
крупные целев ые зад ач и Продовольственной
пограммы. Н е зря ведь мел иорацию земель
н а з в а л и резервом века. Но если говорить
конкретно, то гла в н а я задача ее - это кор­
ма. Уже сейчас мел иоративные у г одь я дают
чет верть всех кормов . Эта дол я значител ь н о
возрастет. Будет увеличено производство
риса, базируемое н а орошен и и . Вся прибав­
ка овощей произойдет за счет ороше н и я .

113

Л юцерна. Пов ь//.u ен­
ная кислотность
поч в ы
в а ют л аб о р аторную уста­
н ов к у, в которой ра сте­
н и я как б ы н е ч у в ствуют
т яже с т и . Зелен ые ро стки,
у це п и в ш и с ь кор н я м и за
ма сс у,
ж еле об разную
в р ащают с я ,
медл е н н о
в ыт я н у в ш и с ь в гор и з он­
р а с пол оже н н ы х
тал ь но
Стебли и х
п роб и р ках .
п арал­
распол агают с я
л ел ь но стекл я н ным стен­
кам, с л о в н о земл я не
в н изу, а, как и п итающи й
и х с тудень , с б о ку .
Без о ст а н о в оч н о п о в о ­
р а ч и в а я с аж е н цы на кли­
н о стате, и х о бманы в ают,
не дают време н и н а то,

Однако дл я того чтобы мел иориро в а н н а я земл я давала наиболь­
шую отдачу, она должна быть обес печена необходимой тех н икой,
трудовыми ресурсами, удобре н и я м и .
Еще в с в о е в р е м я академик Д . Н . П р я н и ш ников подчер кивал :
« Применение минерал ь н ы х удобре н и й равнозначно открытию но­
вых сельскохозяйственных континенто в » . Подс ч итано, что сейчас
п р имерно четверть всего продо в ол ьств и я населен ие Земл и полу­
чает благодар я п р и менению х имических удобрен и й . Установлено
та кже, что дл я того, чтобы обеспеч ить п ищей растущее население
планеты к 2000-му году, необходимо .утроить м и нераль ное п ит а н ие
полей. Каков же путь реше н и я продовольственной проблемы в на­
шей стране�
В соответств и и с реше н и я м и майс кого ( 1 982 года) Пленума ЦК
КПСС постав ки сел ь с кому х о з я йству минерал ь н ы х удобрений к
1 990 году возрастут до 30-32 миллионов тонн ( в пересчете н а
1 00-процентное содержа ние п итател ь н ы х веществ) ежегодно. Дл я
сра в нен и я : в среднем за дес ятую п я т ил етку ежегодно в земледел и и
испол ь зовалось 1 8, 1 миллиона тонн туко в . Ч истый доход от п р и ме­
нен и я ми нерал ь н ы х удобрений состав ил 4, 1 миллиарда рублей, о ку­
паемость одного рубл я затрат за счет допол н ител ь н о й п роду кции 2, 1 7 рубл я . Дополн ител ь ное применение каждой тон н ы м и нераль­
ных удобрений в од и н надцатой п ят илетке должно дать не менее
4,4 то н н ы зерна ил и другой .продукции в перев оде на зерно.
Советские л юди сдел ал и немало дл я того, чтобы наша земл я
стала исто чн иком изобил и я сельско х о з я йствен н ы х продуктов . Но не
все резервы п р иведе н ы в действ ие, эффект и в н о исполь зуютс я .
Возьмем, к п р имеру, п о ч в озащитную с истему земледел и я , р азрабо­
танную академиком В А С Х Н И Л А . И . Бараев ым. У нее огромные
возможности . В чем суть этой системы� «В том, что нужно отка­
заться,- говорит А . И . Бараев,- от в с п а ш к и п л у гом совсем. Обра­
батывать почву нужно плоскорезами, то есть оруд и я м и , которые
толь ко разрыхл я ю т почву на заданную глуб ину, сохра н я ют н а по­
верх ности ее стерню и растител ь н ые остатки. Затем о б я зател ь но, в
особе нности в засушл и в ы х районах нужно непременно в водить чи­
стые пары, ибо о н и - гаран т и я урожа я в любой год, в любой зоне>>.
Стерн я защищает п о ч в у от п ал я щего солнца, в ы м ы в а н и я ее дож­
дями, сду в а н и я ветром . Кроме того, она способна удержив ать на
пол я х снег, который очень полезно н а к а п л и в ат ь снего п а х а м и - спе­
циал ь н ым и агрегатами с трактором К-700 и орудием ш ириной за­
х в ата 24 метра. « З на ч ит, сначала нужно пускать снего п а х и,- реко­
мендует А . И . Бараев,- затем в завис имости от в одопроницаемости
почвы землю следует обрабатывать так. Если п о ч в а имеет хорошую
водопроницаемость , то здесь достаточ н а глуб и н а р ы х л е н и я 15 с а н­
тиметров, не глубже. А если п о ч в а трудноводоп р о н и цаема я , то
нужно обрабаты в ать такую п о ч в у, н а п р имер гл и н истую, более глу­
боко, чтобы тал а я вода в п италась, иначе о н а станет убегаты> .
Приведенные рекомендации неоднократно проверял ись в самых
тяжел ых усло в и я х и давал и п рекрасные результаты. «И не н адо
ссылатьс я на стих ийные бедст в и я , прол и в н ы е дожди, засуху,- у пре­
кает некоторы х нерад и в ых руководителей хо з я й ст в А. И. Бараев .­
Это нормал ь ные п р иродные я в л е н и я . Нужно только творчески, п р и­
менитель но к конкретным услов и я м применять то, что ра зработано
наукой, проверено н а практике>> .
А к а к быть в тех слу ч а я х , когда, с кажем, в с е агрономические
приемы - поЧвозащитная с истема земледел и я , орошение, у доб ре-

н и я и так далее,- исчер п а н ы , а земл я не
дает нужной продуктив ности? Здесь могут
помочь земледел ь цу регул яторы роста
растений - ф итогормоны - орга н и ческие
соедине н и я , оказывающие очень силь ное
в л и я н ие на разв итие расте н и й почти на всех
стад и я х и х в е гетац и и .
Е ще д о Вел и кой Отечественной в о й н ы
б ы л и обнаружены в расте н и я х аукс и н ы , ко­
торые способств уют росту клеток, образова­
н и ю корней, регулируют процессы о пада­
н и я л истьев и образо в а н и я зав я зей, оказы­
в а ю т в л и я н ие на цвете н ие, образо в а н ие и
формиров а н ие плодо в . Эти заме чател ь н ые
свойства аукс и н о в стал и п р и мен ятьс я в сель­
ском х о з я йстве в 40-50-х годах. Сейчас п ро­
изводство с и нтетических ауксинов и их а н а­
логов налажено на одном из х и м ических за­
водов Москв ы .
Втора я гру п п а ф и тогормонов - гиббе­
рел л и н ы , способные в самых микроско п и че­
ских до зах резк о уско р я т ь рост и разв итие
п шеницы, я ч мен я , риса и многих дру гих
кул ьтур. В отл и ч ие от аукс и но в . гибберелли­
н ы ( исследо в а н и я по этому преп арату в на­
шей стране в едутс я с 1 9 57 года и сейчас от­
крыто уже с в ы ш е 50 аналого в ) получа ют не
х и м и ческим, а б иологичес к и м путем, подоб­
но п р о и з водству п е н ицилл и н а и некоторых
дру гих антибиотико в . Объ я с н яетс я это чрез­
в ы ч а й н о большой сложность ю их моле ку­
л я р ного строе н и я .
Промышле н н ы й в ыпуск г ибберелл ина в
нашей стране н а ч ат в 60-х года х на курган­
ском комб инате медпреп аратов « С и нтез1> .
Н а ибол ь шую перспективу препарат имеет в
в и н о градарстве, где при опрыски в а н и и со­
цветий п о в ы ш аетс я урожа йность в и нограда
н а 50- 1 00 центнеров с гектара. Гибберелл и­
н ы найдут та кже пр именение для получ е н и я
двух урожаев картофе л я в ю ж н ы х районах
стр а н ы , повышения урожаев конопл и, зем­
л я н и к и , черной смород и н ы , огурцов, ч а я .
« Волшеб н и к и зеленого мира>> - так окре..:
стили гибберелл и н ы - п родолжают вскры­
вать богатые потенциал ь н ы е с и л ы растений,
которые до сих пор не могл и быть исполь­
зов а н ы земледельцем, оста в а л ись в дрем­
л ющем состо я н и и .
Треть я группа фитогормонов - цитоки­
н и н ы . Они активно стимул ируют деление и
рост клеток, тканей, уско р я ю т прорастание
семян, формирование почек и рост побего в ,
способствуют ветвлению растений и т . д.
В отл и ч и е от ауксинов и гибберелл инов, ци-

115
чтобы «сообраэить», где
верх, а где н и э. Клино­
уже
приме н я л и
стат
очень давно, а его при­
годн ость дл я имитации
н е в есомости была под­
полетах
в
т вержде н а
биоспутников.
первых
раэл и ч н ы х
Проростки
в
усло в и я х,
растен и й
невесоимитирующих
мость , тоже раэв и в ались
интен с и в н ее. Но, как и в
космосе, только первое
время.
В н а ч але все шло хоро­
шо.
Почти все семена,
в ысаженнь1е во вращаю­
щиеся пробирки, давали
н ормал ьные всходы. Не­
н а ч и н ались
п р и ятности
п о эже. У о п ытных расте­
ний,
по с р а в н е н и ю с
эамед­
контрол ь н ы м и ,
л ял с я рост стеблей и об­
п е р в ы х на­
раэование
сто я щ и х л и сточ ков, эа­
тем многие и э ю1х э а в я ­
дал и . М н и м а я невесо­
мость окаэалась дл я рас­
т е н и й не такой беэобид­
н о й , как п редставл ял и
раньше.
И в и с т и н н о й невесо­
мости дело обстояло не
лучше : р а э в и в аться по­
н асто я щему, обраэовы­
в ать в космосе плоды и
семе н а расте н и я никак
Находясь
хотел и .
не
на
орбиталь ном
комплексе «Салют-6», космо­
навт В. Рюмин в одном
и э сеансов телев иэ ион­
н о й с в я э и с Землей, по ­
специал истам­
каэывая
ботаникам совсем у в я д­
шие
расте н и я - ростки
огуречной рассады, ком­
ментировал : « Второй раэ
с ажаем семена, и опять
та же истор и я : как толь­
ко кончаетс я то, что по­
ложено п р иродой в се­
м е н и , рост прекращает­
с я и расте н и е погибает».
Погибла н а « Салюте-6» и
травка арабидопсис, ко­
торую пытались выра­
щ и в ать в специально со­
эданном дл я этой цел и
приборе «Фито Н >>.
Но может, п р и ч и н а ги­
бели расте н и й , не толь­
к о в отсутст в и и т яжести1

т о к и н и н ы не п е р ед в и га ю т с я п о ж и в ы м к л е т к а м , а р а с п р о с т р а н я ют с я
по
р а с т е н и ю в м есте с т о ко м в о д ы и з к о р н е й , где о н и об р а зу ю тс я .
Эти в е щ е с т в а о б л а д а ю т з а м е ч а т е л ь н о й с п о с о б н о с т ь ю з а де р ж и в ат ь
с т а р е н и е л и с т ь е в и д а же в ы з ы в а т ь о м о л о же н и е р а с т и те л ь н ы х к л е ­
т о к . Х о т я с е год н я е щ е не о т к р ы т ы п у т и п р имене н и я цито к и н и нов
дл я п о в ы ш е н и я у р о ж а й н о с т и р а с те н и й , тем н е менее ученые еди­
н о ду ш н ы в том , Ч Т О эт и « Э Л И КС И Р Ы М О Л ОДОСТ И » о б я з а т е л ь н о н а й дут
в ы х о д в п р а кт и ку сел ь с к о го х о з я й с т в а в ближа й ш ие год ы .

их стимул ятор ы .
о р г а н и зма озна­
чает п р ежде в с е г о п р а в и л ь н о е п р и мен е ние веществ как уско р я ю­
щ и х , так и задерж и в а ю щ и х э т и п роцессы на р а з н ы х стад и я х роста.
В этой с в я з и и н т е р е с е н э т и л е н , т о р м о з я щ и й деление клеток и спо­
собств у ю щ и й ст а р е н и ю т к а н е й , б л а год а р я ч ем у ускоряетс я о п ада­
н и е л и с т ь е в и с о з ре в а н ие п л о д о в . И зде с ь м ы встречаемс я с таким
'5 и ол о г и ч ес к и м п а р а д о к с о м : э ко н о м и ч е с к и й эффект от замедл е н и я
роста в сельском х о з я йстве в ы ш е , ч е м от ускорителей.
В п о с л е д н и е г о д ы п р о т и в п о л е га н и я пшеницы и дру гих злако в ы х
к у л ь т у р с т а л и п р и м е н я т ь р е т а р д а н т ы - веществ а, которые задер­
живают рост стеблей, дел ают и х более п р о ч н ы м и и усто й ч ив ы м и .
Дл я зерновых н а иболее эффект и в н ы м оказался ретардант С С С . Ве­
щес т в о в ы пус каетс я Кемеровским азотно-ту ковым заводом и успеш­
но в не д р я е тс я в пра к т и к у . Так, есл и в 1 97 2 году препаратом ССС
был обработа н один миллион гектаров зерн о в ы х , т о к 1 980 году эта
ц и ф р а возросла до шести. Другой ретардант - алар та кже ш ироко
пр имен яетс я в садоводстве . О н п редупреждает п реждев ременное
опадан ие плодов ябл о н и, гру ш и , сл и в ы , в и ш н и , персика, черной
смородины, замедл яет вегетат и в н ы й рост, укорачивает побеги,
ускоряет закл адку цвето ч н ы х почек и в ы з ы вает раннее плодоно ше­
ние молодых дере в ь е в .
П о и с к и новых веществ в ысокой ф и з иологи ческой актив ности,
новых регуляторов роста расте н и й п родолжаютс я . Но уже сегод н я
мы явл яемся св идетел ями того, как вопло щаютс я в ж и з н ь ч а я н и я
земледел ь ца, дол гое в рем я казавшиес я несбыточ н ы м и . « П ища бо­
гов » английского фа нтаста Герберта Уэллса, переведе н н а я н а стро­
г и й язык химии и биологии, п р иобретает реал ь н ы е о черта н и я . Не
исключено, что примене н ие аукси нов , гибберел л инов, цито к и н и н о в ,
ретард�нтов и других « в ол шебников зеленого м и р а » в конце кон­
цов приведет ко второй « зеленой револ ю ц и и » , nосле которой чело­
ве чество навсегда решит п родовольственную проблему. Вместе с
тем не следует также заб ывать, что все эти препараты - не « П а­
лоч ка-в ыручало ч ка>>, не « ж и в а я в ода>> в руках факира : попрыскал и
все оживает, р астет не по дн ям, а по часам . О н и дела ют ч удеса
л ишь в умел ы х руках земледел ьца, знающего, что и когда нужно
расте н и я м дл я их роста и разв и т и я .
Но дл я того, чтобы иметь от земл и т у максимал ь н у ю отдачу, н а
которую она вообще способна, необходимо содержать посе в ы в
полностью контрол ируемых услов и я х . Уже сегод н я тепл ицы - п р и­
мер эко номного, но в месте с тем интенс и в н о го испол ь з о в а н и я зем­
л и . Здесь сн имают урожаи дв ажды, а то и тр ижды в год . Так, мо­
жет быть, тепл ицы - п рообраз земледе л и я будущего? Осно в а н и я
дл я такого предположен и я ест ь .
В закрытых помещен и я х - климатронах л аборатори и с в етофи­
зиологии и свето кул ьтуры А гроф и зического и нст итут а п олучают
ошеломл яющие урожа и . К пр имеру, зерна п ш е н и цы в пересчете н а
Н о р е гу л я т о р ы р о с т а р а с т е н и й - это н е тол ь ко
О п т и м а л ь ное р е гу л и р о в а н и е р а з в и т и е м зеле н о го

гектар собирают по 1 500 центнеро в ! Двад­
цать о д и н раз в год поспевает гибрид капу­
сты и редиса ! Волшебств о ? Нет, наука!
А есл и такие невиданные урожа и будут
получать не в ·у слов и я х л аборатор и и , а в
п р о м ы ш л е н н ы х масштабах? Тогда в место
о б ы ч н ы х тепл и ц будут в о здв и гнуты много­
этажн ы е пол ность ю автомат и з ир о в а н н ые
сооруже н и я с ис кусств е н н ы м солнцем и
к л иматом. Это будут фабр и к и зерна, о в о­
щей и многих дру гих культур с неб ы в алой
эффектив ность ю про изводств а . О громные
м н о го ярусные теплицы, которые могут
быть сооруже н ы и под землей и над ней,
замен ят, освободят много гектаров полей " .
К а к и когда осуществ итс я эта иде я ? Пока­
жет будущее. Н о п редставьте себе землю,
освобожден н у ю дл я луго в , садо в , п а р к о в ,
цвет н и ков, з е м л ю , г д е поднимутс я насажен­
ные человеком леса, где будут сооруже н ы
п р у д ы , о зера, реки . . . Во зможно, т а к будет
через дв адцать-тр идцать лет. А сегодн я ?
Сегод н я н адо св ято п о м н и т ь непреложную
истину : земл я - кор м ил и ца наша, бесцен­
н ы й дар природы. И долг каждого из нас
бере ч ь и защищать ее, п р иу множать ее пло­
дородие, оставить ее потомкам еще более
животворной, еще более п ре крас ной.

117
Н е у г нетают л и их ка­
к ие-то другие факторы
космического
полета?
П роверить это п'ору ч и л и
В . Л я х ову и В. Р ю м и н у .
« П рогресс-5» п р и в е з им
биограв истат - неболь­
шу ю центрифугу, н а ко­
торой можно было со­
з д а в ать дл я семян ис­
кусст в е н н у ю г р а в итацию,
равную по силе земн о й .
Н а стан ц и и провели и
к о нтрол ь н ы й оп ыт - та­
кие же семена замоч или
в н е центр и ф у г и . И там,
и там семе н а п роросл и .
И т а к , э к и п а ж свое де­
ло сделал. Теперь оче­
р едь з а ботаниками. Они
должны обнаружить раз­
н и цу между опытными и
к о нтроль н ы м и пророст­
к а м и и, объ я с н и в ее, п о­
пытат ь с я р а з работать но­
вые рекомендации для
св о и х ((кос м и ческ и х )) кол­
лег .

И с п ол ьзо в а н н а я л ите р а т у р а

Материалы X X V I съезда К П С С .- М . : Политиздат, 1 98 1 ,- 2 2 4 с .
Продовол ьст в е н н а я п р ограмма СССР н а п е ри од до 1 990 г . и м е р ы
по е е реал и з а ци и . Материал ы ма й с кого ( 1 982 г . ) П лену ма Ц К
К П С С . - М . : Пол и т и здат, 1 982.- 1 1 2 с .
Сел ь с кое х озяйство . Д. Э . И з д . 3-е.- М . : Педагогика, 1 974, т . 6 ,
с. 27, 36-38, 1 64- 1 77 .
ТИМ И Р Я З Е В К . А . И зб р . с о ч . , т . 1 , с . 1 39.
ЕМЕЛЬЯНОВ Л . Г . Растен и я и вода.- М н . : Ураджай, 1 977, с. 3, 1 О,
1 3-1 5, 1 7.
ЛИБЕРШТЕЙН И . И . Зелен ы й п ожа р .- М . : К олос, 1 98 1 , с. 7-9,
45-50, 5 1 -53.
ОГ АНЕЗОВ А . Н . В н имание, х л еб ! - М н . : Ураджай, 1 979.- 1 76 с.
ПОЛЬС К И Й Б. Н . Рассказы о почве. Изд. 2-е .- М . : П р ос в ещение,
1 977.- 1 26 с.
ШУЛЬГИ Н Н . М. С ол н е ч н а я ради а ц и я и растение.- Л . : Гидрометео­
издат, 1 96 7 , с . 3-5 .

И здательство сс Ураджа й » п р едл а гает в н иман ию ч итателей
следующие н а у ч н о-попул я р н ые к н и ги
Наумов И . К .
Как п о я в и л и с ь
полевы е культур ы �

. . . Когда мы л юбуемся золотистым полем п ш е н и­
цы, с в етло-желт ы м 11 дисками подсол н е ч н и к а и л и го­
лубыми моть1 л ь к а м н цветущего ль н а, не в ол ь н о воз­
н 11к ает в о п рос : откуда п р и ш л и к н ам эти полевые
культурь1? Когда и где н а ш и дал е к и е п редки н ашли
и х и в в е л и в с в о й х о з я й с тв е н н ы й об11ход?
На эти и многие друг11е вопросы от веч ает автор
в п редл агаемой ч итателю к н и г е .

Оганезов А . Н .
В н имание, х л еб !

. . Л омоть х о р о ш о испечен н ого п ш е н и ч н ого хлеба
состав л я ет одно н з вел 11 ч а й ш н х и зобретен и й челове­
ческого ума»,- п исал вел и к и й русс к и й у ч е н ы й , бота­
н и к-ф и з и олог К. А. Т и м и р я з е в . О том, как человек
п р и шел к этому отк рытию и добы в ал хлеб н а заре
ц н в 11 л н з а ц и н , к а к п р о и з в одят его теперь и будут п о­
лучать в будущем, ведетс я у в л е к ател ь н ы й , и нтерес­
ный рассказ в к н и ге . Автор рассказыв ает о т е х н 11 ч е­
с к 11 х н о в 11 нках на хлебной н иве, дост11жен н я х сель­
скохо з я йств е н н о й н а у к и в области генет и к 11 и селек­
ц11и з е р н о в ы х культур, а также о том, к ак в ажн о бе­
речь каждый колос, к аждое з е р н ы ш к о .

Смеян Н . И . и др .
Зан имател ьно
о почве

В к н 11ге рассмат р и в ают с я вопросы образо в ан и я
п о ч в ы , е е особе н н остей , ее будущего. Цель к н и г и не только рассказать о п о ч в е , но и пок азать ее пло­
дородную силу, пробудить у ч 11тател я и нтерес к
трудной и благородной профес с 11 н земледел �.ца, хо­
з я и н а земл и .

«

.

Соде р ж а н и е

ALMA MATER
8. Что т а к о е п о ч в а ?
1 0. Та й н а п о ч в ы
1 3. Чуде с н ы е комочк и

ГОЛ У Б А Я МАТРИЦА ЖИЗНИ
1 8. О в оде «Ж и в о й » и «мерт в о й »
1 9 . «Необходимо зло»
20. Микроскоп и ч ес к и е великан ы
РАСТЕ Н И Е И СОЛНЦЕ
26. Творение с в етом
29. Хуже паровоза
30 . Автоном н ы й фотомикродви гатель
34.
35.
36.
37.
42.
43.
44.
46.
46.
48.

56.
57.
58.
59.
59.

66.
74.
79.
82.

О Д Р Е В Н И Х ВРАГАХ З Е М Л Е Д Е Л ЬЦА
Н а ч ал о беды
Огонь п о л е й
Окульту р и в а н и е . . . сорн я к а
Тр о я н с к и й к о н ь
НУЖЕН Л И Р А С Т Е Н И Я М ДОКТОР?
Ржавеет меч, орало, гвоздь и ... п ш е н ица, овес, яблс
Как обманули нематоду
Враг моего в р а г а . . .
Самообор о н а . . . б е з оружия?
Аттрактанты
О « п ь я н о м хлебе» и еще о том, как убийца пре1
тился в доктора
«ОТЦ Ы » И «ДЕТИ»
«Бездет н ы й » картофел ь
Т ы с я ч и из одного
Как пшеница засорила посевы ... п ш е н и ц ы
О р е ш к и р астут на . . . г ре ч ихе
Между плюсом и м и нусом
МА СТЕРСКАЯ ЗЕЛЕ НОГО ЛИСТ А
Хлеб н а ш насущный
Лен - н а ш е богатство
Мал е н ь к и й рассказ о великом п е реселенце
О траве сушеной и в я л е н о й , а также о заготовке
реньев впрок

И Г Л А З А И Р У К И ЗЕМЛЕДЕЛЬЦА
90. От сохи до агромоста
97. Утол я я жажду земл и
1 00. Автоматы - « л и ч н ы е секретар и » механизатора
Я В Н О Е И Т АйНОЕ
1 04. Год рожден и я . 1 840- й ?
1 08. О споре не столько филологическом, сколько агро
м и ч еском
1 1 2 . Заглядыв а я в будущее агрон о м и и
1 1 8. Использова н н а я л итература
.

.

Занимательная агрон о м и я / ( С емч у к Н . Н . , С емчук Н. А . ,
3-28 Оганезов А . Н. , П о л ь с к и й Б. Н. _:_ Мн . : Ураджай, 1 984.1 1 9 с., и л .
7 5 к . (В пер. 1 р. 80 к. ) .
В доступ н о й , з а н и м ател ь н о й форме к н ига з н акомит ч итател я с интерес­
н ы м и я вл е н и я м и и фактами из области аг р о н о м и и . Авторы расс к а з ы в ают
о происхожде н и и и с в о й ствах п о ч в ы , о друз ь я х и врагах земледельца, про­
никают в тай н ы «мастерской» зелен о го листа расте н и й .
Увлекательное изложение, интерес н ы е факты, красоч ные иллюстрации
делают к н и гу полезной ш ирокому кругу ч итател е й .
3

3803010301-ОН
м 305(05)-84

81-81

liliK 4

Николай Н иколае в и ч
СЕМЧУК,
Н и колай А нтоно в и ч
СЕМЧУК,
Азиз Н и колаевич
ОГАНЕЗОВ,
Борис Николаев ич
ПОЛЬСКИЙ

И Б No 872

Зан имательн ая а грономия
Заведу ю щ и й редак ци е й М. Ф. Дав ыдик .
Редактор Л. Д. Дербичева. Худо жест в е н н ый редактор
А. И . Е в м е н о в . Техн ически й реда ктор Л. Н. Родо в а . Кор­
р ектор С. А. Скурато в и ч .

Сдано в набор 22. 1 2.82. Подписано к п е ч ат и 20.09.83. А Т 07493. Формат 60 Х 1 00 1 / 16•
Бумага офсет. NO 2. Гарнитура журнал ь н а я р убл е н а я . Офсет н а я печать. Усл. п е ч .
л. 8,33. У с л . к р.-отт. 36,07. У ч . - и з д . л . 9;62. Тираж 60 ООО экз. За каз 1 360. Цена в
пер. NO 7 - 1 р. 80 к" брош.- 75 к.
Издательство «Урадж а й » Государст в е н н ого ком итета Белорус с к о й ССР по де­
лам и з дательств, пол и гр а ф и и и к н и ж н о й торговл и . 220600. М и нск-4, пр. Маше­
рова, 1 1 .
Ордена Трудового Красного З н ам е н и т и п о г р а ф и я И здатель с т в а ЦК КП Белорус­
с и и . 22004 1 . М и н с к , Л е н и н с к и й п р " 79.