TIPWGUEBHOE
^ОЗЯМСТВО
6(42) 1987. Издается с 1981 г.
Москва. Всесоюзное объединение «Агропромиздат»
Выходит раз в два месяца
К ОБОЮДНОЙ выгоде
2
Домашняя ферма
ЕЩЕ ОДНА КАПЛЯ
5
ПИСЬМА ИЗ ЕЛАБУГИ-НА-АМУРЕ
8
КОЗЫ ИЗ МЕГРЕЛИИ
11
ИНТЕРВЬЮ ДАЮТ КОЗОВОДЫ
12
КУРЫ, КУРЫ, КУРЫ...
14
БУДЕТ ЛИ ВЕРБЛЮД В ДИКОВИНКУ?
16
ДОМАШНЯЯ МЕЛЬНИЦА
20
Урожайные грядки
КОГДА ЛЮТУЕТ СТУЖА
21
ТЕПЛИЦЫ РАЗНЫЕ НУЖНЫ
24
ТАМ ГДЕ ПЛЕНКА, ТАМ ТЕПЛО
26
ячейковый ПЕРЕПЛЕТ РАМ
28
В КОНВЕРТЕ ОПЫТ
30
ЭНДИВИИ И ЭСКАРИОЛ
32
И ВЫРОС НА ТЫКВЕ ... ОГУРЕЦ
34
ОГОРОД ЗА ПОЛЯРНЫМ КРУГОМ
37
Ваш сад
НАСЛЕДСТВО ПРОФЕССОРА ИСАЕВА
40
И В ДЕКАБРЕ ЕСТЬ РАБОТА
42
ПО ЗАРУБЕЖНЫМ ПАТЕНТАМ
45
ЧТО ТАКОЕ ГОУ?
49
ЧТОБЫ САД БЫЛ ЗДОРОВЫМ
53
ОСТОРОЖНО: МОРОЗ!
56
На усадьбе и около
А ЗА ОКНОМ ЗИМА, ЗИМА
59
РАЗГОВОР ОПЯТЬ ПОЙДЕТ О РОЗАХ
61
БОГАТЫРЬ С ДЕВЯТЬЮ СИЛАМИ
_____	66
ПРЫТКИЕ ПОМОЩНИКИ
68
доходы — из ОТХОДОВ
70
У ПЧЕЛ ВСЕГДА ЛЕТО
73
БЮРО ДОБРЫХ УСЛУГ
75
© ВО «Агропромиздат*, «Сельская новь», 1987
Разговор на актуальную тему
К ОБОКMF-Ш РЪПОДБ
Коллективное садоводство в стране крепнет, развивается. Если в 1S70 году в садоводческих
товариществах было объединено 2,3 млн. семей, то на начало 1SB7 года в три раза больше.
Если же учесть членов семейств, то ныне около 24 миллионов человек приобщились к работе на земле.
А что может быть слаще, чем выращенное тобой яблочко или огурчик? Люди получили возможность
заняться полезным делом, рационально проводить свое свободное время.
Личные подсобные хозяйства, садово-огородные товарищества стали весомым подспорьем
в обеспечении населения страны овощами, фруктами, молоком, яйцами, мясом.
Так, только в садоводческих товариществах ь прошлом году сбор овощей и картофеля
составил около 1 миллиона тонн, фруктов и ягод — 700 тысяч тонн. Более 2,5 миллионов тонн
картофеля и овощей выращено в коллективных огородах.
Но сегодня в коллективном садоводстве и огородничестве еще много нерешенных вопросов.
В недавнем постановлении ЦК КПСС по вопросам дальнейшего развития коллективного садоводства
и огородничества, устранения недостатков в организации этой работы признано целесообразным
снять необоснованные ограничения и препятствия, мешающие деятельности СОТ
(садово-огородных товариществ).
Острой проблемой, стоящей перед коллектизным садоводством и огородничеством
сегодня остается реализация излишков выращенной сельскохозяйственной продукции.
Об одном из возможных путей ее решения говорится в публикуемой ниже статье
»К обоюдной выгоде». И хотя в ней речь идет о взаимоотношении заготовителей и ЛПХ,
опыт латышских кооператоров заслуживает внимания и распространения.
Путь овощей, ягод, фруктов, мяса к нашему
столу нередко бывает так долог, что свежестью
от них и не пахнет. Самая кратчайшая доро-
га — от личного подсобного хозяйства через
рынок. Но не каждому он по карману круг-
лый год, этот самый рынок... А вот как начали
решать проблему лучшего обеспечения насе-
ления сельскохозяйственными продуктами,
улучшения их качества, а также увеличения
объема закупок у населения в Латвии. С конца
прошлого года в трех районах республики —
Рижском, Лимбажском и Елгавском — разре-
шили использовать заготовителям их личный
легковой автотранспорт. Такой эксперимент за-
купки и доставки в торговую сеть и на пред-
приятия общественного питания сельскохозяй-
ственных продуктов, приобретенных по дого-
ворным ценам на местах, оправдал себя и с фев-
раля текущего года распространяется по всей
республике.
В Елгавском районе по-новому стали работать
сразу трое заготовителей. Директор Елгавского
заготовительно-производственного объединения
Мартиньш Волдемарович Радзиньш особенно
отметил работу одного из них — Лудвига Ека-
бовича Рейманиса. У заготовителя есть еже-
месячный план закупок мяса, овощей, мехо-
вого сырья. Чтобы равномерно получать про-
дукцию в нужном ассортименте, объединение
заключает с населением соответствующие до-
говоры. Теперь это также входит в обязанность
«разъездных» заготовителей. Для сбыта достав-
ленных ими сельскохозяйственных продуктов,
плодов и ягод отведены постоянные торговые
точки.
За Лудвигом Рейманисом закреплен загото-
вительный пункт в селе Вилце, почти на окраи-
2
не Елгавского района. Долгое время он стоял
в запустении под замком.
— Когда в ноябре прошлого года пункт воз-
обновил свою работу да еще по новому методу,
дело шло не особенно споро,— рассказывает
Рейманис.— Люди привыкли везти большие
объемы продукции — бычка, свиней, капу-
сту — на рынок. А поскольку «малые» объемы
куда-то вывозить невыгодно, никто такие из-*
лишки в семьях не выделял и не занимался
ими. Портилось — и то не жалели: все равно
девать-то некуда. Первые два месяца я почти
«вхолостую» работал. Приеду, спрашиваю, нет
ли каких излишков — нет, отвечают. Заработок
мой, а он зависит от объема заготовок, «дока-
тился» до 40—70 рублей. Но вот пришел март,
пора колоть свиней. А уже слух распростра-
нился, что заготовитель сам ездит мясо соби-
рать, да и близко — в Вилце — принимает
и рассчитывается наличными сразу же. Так
не стали дожидаться моего приезда, сами везут
и везут... 28 тонн мяса в марте заготовил,
пришлось ввести предварительную запись на
его сдачу, в мае — до тонны в день привозили.
В апреле «договорная» капуста пошла —
15 тонн. И это при том, что на пункте я «де-
журю» всего два дня в неделю, в остальные —
в разъездах. Теперь договоры на разную про-
дукцию только успевай заключать...
— Чтобы «справиться» с такой активностью
населения, у нас ни транспорта, ни рабочих
рук пока не хватает на перевозку, перегрузку
и реализацию закупленной продукции,— кон-
статирует М. В. Радзиньш.— Тем не менее
мы населению не отказываем. Капусты, напри-
мер, приняли в трехкратном количестве от пла-
на. А в реализации выручают Белоруссия, Ук-
раина, где капусту любят, но недостаточно про-
изводят. Созваниваемся с соответствующими
организациями, они присылают свои грузовые
автомашины, которые направляем прямо по
адресам желающих сдать продукцию. У тех
уже капуста очищена, запакована в мешки.
Остается только провести расчет на месте и вы-
везти товар. Благодаря личному автотранспор-
ту заготовителей и «самовывозу» соседей об-
щий план заготовок в первом квартале этого
года выполнили на 106 %, а по овощам —
за 200 %.
— Использование нашего личного автотран-
спорта, за который мы дополнительно получаем
по 70 рублей в месяц, окупается с лихвой.
Посудите сами, в день грузовая автомашина
обходится объединению по сорок рублей, а бы-
вает и до сотни «набежит». В «Жигулях» же
помещается до полтонны любой продукции.
Сколько за месяц ее можно перевезти?! Не го-
воря уж о качестве свежей продукции и рит-
мичности снабжения,— аргументированно про-
должает разговор Рейманис.
— Появилась возможность объехать многие
дальние хутора, заключить договоры с их жи-
телями. Идем к тому, чтобы охватить договор-
ным началом всех желающих,— добавляет Рад-
зинып.
За отдаленные хутора я «ухватилась». Как
и какую там производят продукцию? Сколько
оставляют себе, а сколько и где реализуют?
Что вообще дает их жителям приусадебное
хозяйство? Лудвиг Екабович распахнул двер-
цу «Жигулей» — поехали! За полсотни ки-
лометров почти равнинный пейзаж сменился
на густолесной, величественный. Из чащи вдруг
вынырнул дом с сочной зеленью огорода, не-
большими пленочными теплицами, добротны-
ми сараями.
Хутор Силакуши. Хозяева заулыбались,
узнав Рейманиса, гостеприимно знакомят с до-
стопримечательностями. Под крутым берегом
манит рыбалкой быстрая Вилце, зовет в свою
сень по грибы-ягоды лес.
— Успеется, успеется,— ласково ворчит на
соблазны неутомимый Юкумс. В свои 73 года
он на редкость подвижен, энергичен. Под стать
ему жена, Матильда Яновна. А дети выросли,
разлетелись.
— Весь огород на ее плечах теперь: посадка,
прополка, уборка,— указывает Александр Ало-
изович на 35 соток, засаженных картофелем,
капустой, столовой зеленью, садовой земля-
никой.
— Помогать-то дети слетаются?
— Как же, жаловаться нечего. Даже семей-
ные и у кого хозяйство свое выкраивают время
1*
к нам заглянуть. Особенно дочь Ара, она эко-
номист в совхозе «Вилце», на часок-другой
чуть не каждый день прибежит. Вайра и
Юрис — те в Елгаве живут, а Дайнис и Астри-
да и того дальше — в Риге. Но и они приезжают,
большая у нас семья тогда становится. Вну-
ков уже четверо.
— И что же, всем приусадебной продукции
хватает?
— Точно. Земля у нас плодородная. Кар-
тошка, например, сам-десять, сам-двенадцать
дает. Ранние овощи, помидоры получаем в теп-
личках — две-то вместе они метров двадцать
квадратных составляют. Раннюю рассаду капу-
сты, помидоров получаем, лук зеленый уже
с марта на столе. Огурцы для засолки растим
под треугольными колпаками из полиэтилено-
вой пленки — в лесу-то холодновато по ночам
да и дожди нередки. Моркови, свеклы немного
выращиваем, потому как на базар некому ехать,
а выращенные на нашей глинистой почве, они
плохо хранятся.
Заинтересовал Юкумса мой вопрос: что дает
его семье огород? Стали подсчитывать. Вна-
чале затраты. На обработку земли — 20 руб-
лей в совхозную кассу за вспашку и культи-
вацию.
— Тем не менее обработка почвы — «боль-
ная мозоль». Жди-ка своей очереди, пока это
тракторист к тебе приедет... Когда работал лес-
ником, служебная лошадка имелась. Все, бы-
вало, сделаешь на ней вовремя, без спешки,—
вспоминает Юкумс.— Есть она на соседнем
кордоне у лесника и сейчас. Так молимся на
нее: обработать грядки, сена воз с покоса при-
везти — что может быть лучше лошади-то!
Итак, на дальнейшие операции вплоть до
уборки затраты неопределенные. Посевной ма-
териал? В основном свой. Покупают лишь се-
мена поздней капусты Амагер. Удобрения?
Только органические, из-под собственных ко-
ровы, пары свиней, кроликов, кур. Уборка уро-
жая? Своей семьей.
Потребление? Огородной продукцией полно-
стью на весь год обеспечены семьи Юкумсов
и пятерых их детей.
Излишки? Конечно, имеются. В основном ка-
пуста, картофель. Когда-то Юкумсы везли их
на рынок — в Витебск, Минск. Далеко. С до-
ставанием транспорта, погрузкой-разгрузкой
намучаешься. В заготконтору в Елгаву тоже
неближний путь был. Как только заготовитель-
ный пункт в Вилце заработал — туда. Кар-
тофель идет по 20 коп. за килограмм. В 1985 го-
ду сдали 1,5 тонны, в прошлом — 0,7 тонны.
Сохраненную зимой капусту с апреля реали-
зуют по цене 50 коп. за килограмм через тот
3
же пункт, а то через столовую, детский сад.
В этом году 1,5 тонны «долями» на мотоцикле
сам Юкумс отвез. Нагрузит в коляску сотню
килограммов — и пожалуйста...
А что дает живность? Откармливают каж-
дый год по паре свиней: одну для себя, дру-
гую сдают. Как удобно стало, что Лудвиг Рей-
манис может приехать и сразу все мясо забрать.
Или к нему в Вилце на мотоцикле можно
свезти в назначенное время. Выручка от 3,1
до 3,6 рубля за килограмм убойного веса. Для
себя на мясо держат в основном несколько
пар кроликов.
— Копченая крольчатина вкуснее птицы.—
заявляет Юкумс, показывая во дворе и в доме
миниатюрные коптильни.
Ежегодный удой коровы бурой латвийской
породы вот уже шесть полных лактаций не
снижается менее пяти тысяч килограммов мо-
лока. Причем его жирность 4—4,5 %, а перед
запуском и того выше — до 5,6 %. Дневной
удой после отела достигает 25 килограммов.
— Четыре раза в день приходится доить
кормилицу, чтобы не было мастита,— делится
своими заботами Матильда Яновна.— Пробо-
вала три раза доить — заболевает вымя. Два
удоя из четырех сдаю на молокоприемный
пункт по 28,8 коп. за килограмм с пересчетом
по жирномолочности от «базиса» 3,5 %.
А что с приплодом? Бычков откармливают
килограммов до 400, телочек продают.
— Сена стараемся побольше корове давать,
тонны три на зиму ей заготовляем. А уж на
дополнительные «рты» и трудно наготовить,
и негде. Сами посмотрите,— Юкумс ведет меня
по покосам. Изрытые кабанами — семья в Си-
лакушах живет на территории охотничьего хо-
зяйства — и вывороченные колеями от лесо-
возов, они представляют печальную картину.
Да, полный укос от земли здесь взять не удаст-
ся... Готовый сорваться вопрос о затратах на
производство мяса и молока опережает заме-
чание Александра Алоизовича:
— Литр молока или килограмм мяса не
столько денег просит, сколько труда. Посмотри-
те на эти руки — они праздников не знают.
А еще и такие непредвиденные издержки, как
на сенокосах...
Приусадебное животноводство могло бы быть
намного интенсивнее, если бы владельцы скота
получали весь положенный им комбикорм за
сданные молоко и мясо. Обида у людей, выска-
зывали ее на заготовительном пункте в Вилце:
квитанции на комбикорм заготовители выдают
исправно, а получать-то по ним нечего. По пол-
года пусто в закромах. Наладилось бы это
дело... Мечтают об этом и Юкумсы.
4
— А все-таки какой доход в вашей семье
от приусадебного хозяйства?
— Если учесть, что полностью обеспечиваем
себя всеми продуктами, вычесть затраты на
их производство, то «чистыми» от реализации
за тысячу получается,— уверенно отвечает хо-
зяин Силакуш.— Сыновьям по «Жигулям» по-
могли купить, дом одному построить. Внуки
у нас летом, как «прописанные»,— никуда
от деда с бабкой. По старой служебной при-
вычке подкармливаю лесное зверье капустой,
картошкой, соломой. А еще у меня и приуса-
дебное хобби имеется, если хотите,— сообщает
он и показывает разных размеров и форм пле-
теные корзины, портреты птиц из морских ра-
кушек. Мастерит их Юкумс для души, а слу-
жат они в хозяйстве: для дела и украшения...
Значение личных индивидуальных хозяйств
в выполнении Продовольственной программы
я попросила прокомментировать начальника
Главного управления закупок и сбыта сель-
скохозяйственной продукции и сырья Латпо-
требсоюза Чеслава Петровича Андриевского.
— Только через нашу систему в прошлом
году закуплено у населения 56 тыс. тонн кар-
тофеля (в том числе раннего — 5,2 тыс. тонн),
1100 тонн капусты, 294 тонны огурцов, 59 тонн
помидоров. Капустой от частников мы обеспе-
чиваем полностью не только свою республику,
но вывозим и в соседние. Население «капуст-
ных» районов — Бауского, Елгавского, Добель-
ского — умеет замечательно ее хранить до
апреля — мая. Это выгодно обеим сторонам.
Для нас выгода в том, что нет нужды строить
хранилища и хранить, для населения — в оп-
товой продаже по 0,5 рубля за килограмм
[начиная с 1 апреля. По такому же принципу
хранения и оптовой продажи идет теперь мор-
ковь — от жителей Булдурского совхоза-тех-
никума, земли которого наиболее пригодны для
ее выращивания. Пока не решена проблема
равномерного поступления ранних овощей и
лука, так как в хозяйствах республики и у ча-
стников не хватает «тепличных мощностей».
Но предполагаем путем повышения договор-
ных закупочных цен на ранние овощи заин-
тересовать население. Ведь решили же поло-
жительно с 1985 года проблему «малых» за-
купок: например, корзины ягод, дикорастущих
плодов, орехов, мешка овощей — через сель-
ские магазины. Первоначально это был экспе-
римент только в Латвии, подхваченный теперь
в стране. Думаю, что так же распространится
и наш почин с использованием личного лег-
кового автотранспорта заготовителей.
Т. Ливанова
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Разговор
на актуальную тему
ЕЩЕ ОШ КАПЛЯ
Еще один год пролетел, еще одна капля упала
на пласт наслоившихся веков. Год за годом...
Улучшились ли дела в домашнем животно-
водстве за минувшие месяцы 1987 года? Редак-
ция может судить об этом по служебным поезд-
кам в личные хозяйства, беседам с животно-
водами-любителями, которые заходят к нам,
когда бывают в столице, их телефонным звон-
кам, но главным образом по письмам.
Сейчас, когда принято постановление, раз-
решающее горожанам и жителям поселков ряда
районов страны приобретать брошенные дере-
венские дома при условии заключения договора
с колхозом или совхозом на сдачу сельско-
хозяйственной продукции, надо надеяться, что
появится много новых домашних ферм.
Судя по почте, наметилось перемещение от-
дельных семей (и не только пенсионеров) из
городов в деревни и села. Насовсем.
Знаем даже примеры, когда горожанки, при-
выкшие бегать по магазинам в туфельках по
асфальту, остаются зимовать в деревенских
избах. Зимовать, потому что обзавелись жив-
ностью: козами, овцами, кроликами.
Поговаривают также о создании специализи-
рованных кооперативов горожан, купивших де-
ревенские дома и пожелавших производить в
домашних условиях животноводческую продук-
цию. Может быть, лишь в течение летне-осен-
него сезона большинство из них будет функцио-
нировать. Но и то дело. Лишь бы не пропадала
деревенская земля, пышное разнотравье, ко-
торого порой несколько лет не касалась коса.
Ну а как дела у коренных сельских жителей?
Некоторые из них с успехом стали вести свою
домашнюю ферму. Прочтут на страницах «ПХ»
о чем-то интересном и летят в редакцию прось-
бы: хочу и я тем же заняться. Больше ин-
тересуются племенными животными. Где,
дескать, взять кур, гусей, поросят, телят, овец,
коз такой-то породы. Есть охотники обзавестись
даже буйволом, верблюдом, ишаком, павли-
нами. По правде сказать, мы не можем указать
адрес ферм-репродукторов, которые бы снабжа-
ли население племенным молодняком. Сейчас
любители покупают животных друг у друга.
Это тоже неплохо, но о целенаправленной ра-
боте по улучшению поголовья тут говорить
5
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
не приходится. Не пора ли подумать о создании
некоего научного центра, который бы занимал-
ся племенной работой с учетом специфики до-
машних ферм? Пока же, говоря без обиняков,
в селениях многие коренные жители остыли к
домашнему животноводству. И правильно
пишет М. В. Розова из Подмосковья: «Удивля-
юсь нынешним селянам: живут в своих домах,
живности не держат. У нас с мужем четверо
детей. Свое хозяйство: большой огород, корова,
поросята, птица. Я работаю на ферме дояркой,
времени на личное хозяйство остается мало,
но мне помогают дети».
Правда, немало примеров, когда приусадеб-
ным фермам, словно палка в колесе, странные
порядки, а вернее, беспорядки на местах. Тов. К.
из с. Илек Оренбургской области (она просила
не называть своей фамилии) пишет: «Как ко-
ренные жители села, как молодая семья, счита-
ем, что держать в своем хозяйстве по десятку
кур» уток, пяток овец, коз, поросенка необре-
менительно. Было бы чем кормить. Но в это
все и упирается. Продажа комбикорма в нашем
райцентре — случайное явление. Встречная
продажа кормов для сдатчиков продукции ЛПХ
совершенно отсутствует. Что делают в послед-
ние годы: настает пора сенокоса, и из всех
желающих взять участок для заготовки сена
начинают «выжимать масло», считайте в
прямом смысле. Не сдашь 5 кг, не получишь
покос. Конечно, если бы были у меня излишки
молока, я бы сдала, бог с ним. А если их нет?
Наша коровка (иначе и не назовешь перво-
телку) дает в лучшем случае 7 л. И это на три
семьи: старую бабушку, семью матери и нашу.
Даже за все лето мне не сбить 5 кг масла.
Оттого и перебиваемся с кормами, как можем.
Вот так помогают животноводам-любителям!
А ведь все жители района, пожалуй, без ис-
ключения, едят масло, мясо, яйца, сало, произ-
веденные только в личных хозяйствах и куплен-
ные по комиссионным ценам. Лишь на комис-
сионном мясе работают в райцентре столовые.
Единственный молочный магазин на 10 тысяч
населения доступен в основном пенсионерам
(могут стоять в очереди) да «доставалам»
(могут не стоять и получить). Я не отношусь
ни к тем, ни к другим и потому держу корову.
Но все же хочется заполучить покос. Вынужде-
на была купить в комиссионном магазине 5 кг
топленого масла по 6 руб. 30 коп., заплатить
31 руб. 50 коп. и отнести в заготконтору, где
его приняли по 3 руб. 20 коп., всего на 16 руб.
Кому и за что я выкинула почти 16 руб.?
За покосы. А они-то за 10—30 км, представьте,
сколько еще придется тратиться на перевоз
корма!»
Таким «выжиманием масла» местные власти
могут отбить охоту держать коров, особенно
у тех, кто только обзаводится домашней
фермой. Не перегонять одно и то же масло
через руки владельцев коров и кооперацию,
а по-настоящему помогать получать его все
больше и больше — вот в чем задача.
А не время ли дать бой тем, кто пакостит,
уничтожает и без того уже дефицитные ныне
пастбища, действует буквально по принципу
«хоть трава не расти».
«Мне 30 лет. Вот уже три года я держу ко-
рову, в этом году оставила еще и телочку на
племя. Живем в небольшом районном городке
Трубчевске Брянской области. Места очень
красивые: рядом река Десна, заливные луга,
лес. Для разведения крупного рогатого скота
есть все условия: сенокос рядом, за рекой, тут
же пастбище. Плохо, что покос нам каждый
год дают в разных местах. А то бы люди ухажи-
вали за своим покосом, ведь много лугов за-
растает лозняком. Насчет пастбища получается
неприглядная картина. У нас в городе около
сотни коров (когда-то было 1500), пастбища
по площади хватило бы. Но дело в том, что
оно наполовину заросло колючками. Самое же
страшное, по нему колесят на своих автома-
шинах отдыхающие, понарезали дорог. Перед
носом у лежащих близ реки коров, то есть
на постоянном многолетнем месте их отдыха,
проносятся машины, мотоциклы. Рядом уйма
купающихся, хотя в городе есть пляжи. Однако
непосредственно на пляж на личной машине
не въедешь, а сюда, пожалуйста. Заодно и ма-
шину помоют. Паласы прихватывают с собой,
стирают их. Нередко приезжают заправляться
и пожарные машины. После них на траве оста-
ются лужи пены. Однажды корова попила из
такой лужи и отравилась. Заправить свой авто-
мобиль пожарники могут и в другом месте,
но тогда им надо проехать подальше, а тут
рядом. Жаловались мы в горсовет, но результа-
тов не видно. Снова придет лето, и все начнется
по-старому. Наверно, поэтому с каждым годом
уменьшается поголовье скота в нашем городке».
Вот такое горестное письмо написала нам жи-
тельница Трубчевска Н. А. Терентьева.
Почти каждая публикация в журнале — это
ответ нашим читателям, потому что только
на их предложениях мы и строим план очеред-
ного номера «ПХ». Практически на каждую
статью или заметку приходят письма-отклики.
Не ожидали мы, например, особой реакции на
6
материалы о содержании в личном хозяйстве
лошадей, однако выяснилось, как хочется не-
которым купить лошадку! Но не везде раз-
решают. А почему? Порой, действительно, нет
возможности, а порой, чего греха таить, про-
скользнет у того или иного начальствующего
лица сомнение, не «окулачится» ли сельский
житель? Казалось бы, хочется, есть условия
для содержания коняги — заводи на здоровье.
Хоть дрова, сено вози, хоть верхом катайся,
сына к седлу приучи. В дорогостоящей «Волге»
никто крамолы не видит, а лошадь, выходит,
опасное в социальном плане, животное?
Все еще жалуются читатели на отсутствие
в продаже упряжи и отдельных ее предметов.
Артем Алексеевич Шипулин из с. Абай Горно-
Алтайской автономной области написал нам,
что у них немало семей имеют в личном поль-
зовании лошадей. Есть в продаже хомуты,
седла, вожжи, короче, вся сбруя. На торговлю
в этом смысле обижаться не приходится. «А вот
дуги-то и нет,— сообщает он.— Раньше можно
было ее в совхозе приобрести за наличный
расчет, а сейчас ни в совхозе, ни в магазине нет.
Неужели поумирали все мастера дуговые, или
вырубили лес, из которого гнули дуги?!»
Так что же забыли о дугах или, действи-
тельно, нет мастеров? Как выход из положения
эту деталь упряжи можно сделать и самому.
Редакция позже напишет об этом.
Читатели, конечно, заметили, что «Приу-
садебное хозяйство» настойчиво пропагандиру-
ет домашнее козоводство. У редакции, как и
у многочисленных читателей, твердое мнение
на этот счет. Молочные и пуховые козы —
наше ценное достояние. С огорчением прочита-
ли мы в одном из апрельских номеров районной
газеты «Сельская новь» (Ростовская область,
Боковский район) заметку А. Рахова «Наши
леса», где говорится о порче зеленых насажде-
ний в посадках. Оказывается, как пишет А. Ра-
хов, эти козы «частников «приносят огромный
вред, превращают в пустыни цветущие места-
Во многих районах запретили выпас коз, в
соседнем, Шолоховском, работают «зеленые
патрули» под руководством общества охраны
природы...» А нам как раз из Шолоховского
и Боковского районов писали владельцы коз
о том, что их лишили выпасов, и требуют,
чтобы ликвидировали эту живность.
Мы понимаем, что в тех или иных конкрет-
ных местах могут быть серьезные причины,
не позволяющие выделить для коз выпасы,
если, скажем, все кругом распахано. Но тогда
районные руководители должны позаботиться
о продаже кормов, а не идти по пути запретов.
Широкий отклик читателей вызвала публика-
ция «Такой вот интерес» (горожанин в роли
животновода) в № 3 за 1987 год. Напомним, что
в ней среди других ставился вопрос о раз-
решении держать коз на садовых участках.
Письма, телефонн ые зв онки в редакцию гов орят
о том, что люди хотят на садовых участках
откармливать и поросят. Вот типичное письмо.
Степан Герасимович Савилов из башкирского
города Салават делится мыслями: «Правильно
в статье говорится, что не время сегодня дер-
жаться за буквы устаревших инструкций и
положений. У нас некоторые наладились от-
кармливать на садовых участках поросят, и на
всех гонения. «Убрать,— приказывают, —
в трехдневный срок, нарушаете Устав!»
И штрафуют на 50 руб. А почему бы не раз-
рубить этот узел с козами, поросятами? Раз-
решить содержать их при соблюдении санитар-
ных норм, при условии не допускать «аро-
матов». Мой сосед по участку откармливал
поросенка, никакой вони мы не замечали».
Думается, что право решать вопрос о со-
держании коз или поросят на садовых участках
следует' предоставить местным органам с уче-
том конкретных местных условий при не-
пременном соблюдении ветеринарно-санитар-
ных норм и требований. А может быть, помочь
желающим в садоводческих товариществах где-
нибудь на отшибе завести общую ферму, да
по очереди обслуживать ее? Вариантов много.
К сожалению, возможности личных подсоб-
ных хозяйств, коллективного садоводства по
производству продуктов животноводства ис-
пользуются еще слабо. Покупаем мясо за ру-
бежом, а на своей земле порой чиним необосно-
ванные препоны владельцам скота и птицы.
Инициативу граждан по расширению производ-
ства животноводческой продукции на своих
участках в иных районах душат на корню.
Наверное, важнее в достатке производить про-
дукты животноводства, чем отыскивать запре-
тительные параграфы на пожелтевших страни-
цах циркуляров.
Будем надеяться, что в новом 1988 году
животноводам-любителям удастся наладить
более интенсивное хозяйство на своих домаш-
них фермах и в этом им помогут все, от кого
зависит «рсзрешиты или «не р зрешить»
Благодарим тех, кто откликнулся на наши
публикации в 1987 году.
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
7
Знать и уметь
ПИСЬМА ИЗ ЕААБУГИ-НААМУРЕ
Много писем получает редак-
ция. Из самых дальних и са-
мых ближних краев получаем
мы весточки. Но всегда особо
интересны сообщения с окраин
нашей страны, о домашних
фермах которых в «ПХ», к со-
жалению, писали пока мало.
Среди таких вот писем однаж-
ды обнаружили мы и конверт
из Елабуги-на-Амуре. Писала
Скворцова Лидия Николаевна.
Ваш и наш журнал я выпи-
сываю уже два года. И вот
решила высказать свое мне-
ние — журнал нужный и по-
лезный. Мы живем на Даль-
нем Востоке, в деревне. Дер-
жим коров, бычков, свиней,
кур. «ПХ» — мой лучший
советчик. Например, понадоби-
лось оборудовать станок для
свиноматки — воспользовалась
рекомендацией журнала. Да и
многое другое. Телится ли ко-
рова, разводить ли собралась
породных кур — опять обра-
щаюсь к журналу. И теперь
если что-то затеваю, то мои
Взаимное доверие
домашние с улыбкой говорят:
«Опять начиталась!». Как же я
раньше-то вела хозяйство, ког-
да журнал не получала! Мне
39 лет, замужем, двое детей,
в этом году закончили школу.
С нами еще живет мой брат.
Вот так всем миром и хозяй-
ничаем. Ввиду тяжелого неду-
га мне показан легкий труд,
потому-то работаю сторожем
в сберегательной кассе, зато до-
ма у меня руководящая роль.
Заинтересовало нас, как же
ведет домашнюю ферму, ну
хотя бы как содержит круп-
ный рогатый скот эта дальне-
восточница. И получили еще
письмо.
План скотного двора
Восточная сторона
Пригон
под
крышей
Телята Сбаньи
Корубы
Сени

Шар Но6°3
Воя
Выгула
Сарай у нас срублен из лист-
венницы. Всех животных со-
держим вместе, но в разде-
ленных стойлах. Лишь бычки
на откорме зимуют в при-
стройке с южной стороны са-
рая, из досок и обитой рубе-
роидом, с внутренними и на-
ружными завальниками. Куры
ночуют на полатях над загон-
чиком для поросят.
Из кормов заготавливаем се-
но, тыкву, кормовую и сахар-
ную свеклу, куузику. Из остат-
ков капусты и ботвы корне-
плодов готовим силос. Сырье
складываем в деревянную боч-
ку, подсаливаем, мелко рубим
лопатой, затем кладем следую-
щий слой. Храним в сарае в
прохладном месте. Помимо
этих кормов, даем коровам
сырой картофель. В зимний ра-
цион входит и комбикорм,
который получаем за реали-
зацию государству молока. Кор-
неплоды храним в подполье.
Зимой часто открываем отду-
шины, проветриваем, охлажда-
8
ем, так что корм сберегает-
ся хорошо. Скармливаем кор-
неплоды сырыми, мелконаруб-
ленными, посыпанными комби-
кормом. Сена расходуем на скот
много, потому что запасаем
вдоволь. Косим его на левом
берегу (живем на правом) и
сплавляем на лодках через
Амур. Если не было больших
летних разливов, то стога остав-
ляем на зиму, а затем трак-
тором привозим домой. Сено
большей частью крупностебель-
ное, но иногда попадаются лу-
га с мелким разнотравьем.
Сено с этих угодьев оставляем
для скармливания коровам пос-
ле отела. Бычков на откорме
кормим так же, как и коров,
только по норме чуть меньшей.
В стойловый период в любую
погоду зимой выпускаем скот
на улицу. Если стоят холода,
то хоть на полчасика — ут-
ром и вечером — выгоняем
во двор. В теплые же дни
он целый день в открытом
загоне, который устроен с юж-
ной стороны и потому безвет-
ренный. С половины февраля
обычно после отела, в солнеч-
ную погоду начинаем выво-
дить животных за ворота, на
дорогу: побегать, почистить
копыта. Сколько у животных
радости — бегут вперегонки,
чуют весну.
Но вот и пастбищный сезон
настает. Просторна, казалось
бы, дальневосточная земля,
а скот пасти, например, в на-
шем селе, негде — леса вокруг.
Примерно с половины мая, ког-
да установятся теплые ночи,
все поголовье отпускаем со дво-
ра и даже на ночь не закры-
ваем в сарай. Дойные коровы
знают свое время и утром
часов в 7—8 приходят домой
на дойку. В эти часы обяза-
тельно даем 1ЮЙло с комбикор-
мом, потому-то и не забывают
являться на свой двор как ут-
ром, так и вечером, а потом
снова отправляются бродить по
окрестностям. Молодняк в на-
чале лета еще приходит домой,
и тогда обязательно кормим
его, чтобы наведывался на свой
двор. Но чем больше стано-
вится травы, тем реже бычки
приходят домой. Иной раз
захочешь пригнать, да не всег-
да это удается. Так все лето
до холодов и гуляют сами по
себе.
В жаркие дни, когда сильно
донимают оводы, коровы при-
ходят домой, забираются в за-
гон под крышу. И осенью,
до самых морозов, ночуют под
навесом. Так что коровы у
нас «морозоустойчивые».
Самый ответственный момент
на домашней ферме — это
появление приплода. У меня
этот «момент» четко отработан.
Старая корова у нас телится
всегда стоя, поэтому я обяза-
тельно должна находиться воз-
ле нее. Заранее высчитываю
срок — когда это произойдет.
Кроме того, примечаю: замет-
но увеличилось вымя, сено,
заданное с вечера, осталось
несъеденным, пойло попила
плохо, жвачка прекратилась,
стала беспокойной, выпустила
во двор — норовит убежать
на улицу, значит, не сегодня
завтра — отел. Убегать со
двора перед родами — такая
привычка у наших коров. Од-
нажды в феврале муж кормил
скотину и не уследил за коро-
вой. А она сама открыла ка-
литку и ушла в лес. Хорошо
еще снег лежал, и по сле-
дам мы вскоре ее и нашли.
К полудню она начала уже
телиться.
Перед самым отелом корову
сзади обмываю теплой водой
с марганцовкой, чисто убираю
в стойле, настилаю на пол со-
ломы. При отеле сначала пока-
зывается околоплодный пу-
зырь. Обычно лопается сам,
но приходилось и разрывать
его, когда роды задержива-
лись. Затем идут две перед-
ние ножки. Если отел прохо-
дит нормально, не вмешива-
юсь, только нахожусь рядом,
чтобы поймать теленка у стоя-
щей коровы. Если плод круп-
ный и при потугах у нее чув-
ствуется большое напряжение,
то в этот момент помогаю
корове — взяв теленка за но-
ги, слегка тяну на себя. Пос-
ле того как он родится, обре-
заю и дезинфицирую пупови-
ну, чистой тряпкой вытираю
слизь во рту и в носу, за-
тем даю корове облизать ново-
рожденного.
Заранее приготовляю отвар
луковой шелухи. Я не знаю,
как это обосновать научно,
но так делала моя бабушка,
моя мама, так делаю и я. Ма-
ма говорила, что такой отвар
ускоряет отделение последа.
Полведра лукового отвара раз-
бавляю до полного ведра водой,
добавляю ста.'ан сахара и даю
корове. Пьет охотно.
Если на дворе сильный мо-
роз, то после того, как коро-
ва чисто оближет теленка,
подпускаю его к материнско-
му вымени, а потом заворачи-
ваю в одеяло и уношу в ба-
ню, где у нас каждый день
топится печь и всегда тепло.
Корову привязываю и кладу
ей сена. Сдаиваю оставшееся
в вымени после теленка моло-
зиво. Теперь можно немного
передохнуть — послед может
отделиться и через три-четыре
часа. После того как он вый-
дет, снова обмываю корову сза-
ди, чищу в стойле, застилаю
его свежей соломой и опять
приношу покормить теленка.
В тепле держим его не более
суток. Из бани переводим в са-
рай, где для него сделан за-
гончик с двойным полом, кото-
рый обильно устилаю сухой
соломой. Если очень холодно,
надеваю на малыша жилет.
В течение трех недель подпус-
каю к корове четыре раза в
сутки: в 6,12, 18 часов и в пол-
ночь. В первую неделю, пе-
ред тем как доить, подпускаю
к вымени теленка. Когда он на-
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
9
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
сосется и отойдет от матери,
привязываю его перед ее мор-
дой, затем мою вымя и выдаи-
ваю оставшееся молоко. Сосги
смазываю мазью, которую го-
товлю сама: на стакан подсол-
нечного масла беру 30 г пара-
финированного воска (можно
белую свечку), кипячу масло
в водяной бане и добавляю
парафин. Летом после дойки
также смазываю этим средст-
вом. Оно защищает от слеп-
ней, комаров.
Со второй недели начинаю
устанавливать для теленка нор-
му молока. Выдоенное из каж-
дой доли замеряю. Перед дой-
кой все так же привязываю
теленка перед коровой, сдаиваю
из трех долей вымени моло-
ко в подойник, а в одной
оставляю для малыша. Каждое
кормление подпускаю к раз-
ным долям вымени. И так корм-
лю в течение месяца. В сутки
получается 6—8 л. Уже через
три-четыре дня после рожде-
ния теленка привязываю для
него в загоне пучок сена.
Смотришь, понемногу начинает
жевать его. Телята, рано при-
ученные к сену, в дальнейшем
едят его помногу. Это и хорошо,
ведь сена у нас с избытком.
Примерно с месячного срока
приучаю малыша есть под-
кормку из широкой кастрю-
ли. Делаю это так. Вымытую
картофельную кожуру, срезан-
ную ленточкой, кладу вместе
с очищенной картофелиной в
посуду, наливаю чуть-чуть под-
соленной воды, слегка обсыпаю
комбикормом и подставляю
теленку — просто для знаком-
ства. Сначала он только поли-
жет, а потом все с большим
интересом начинает загляды-
вать в кастрюлю, приучаясь
есть не только картофель, но
и очистки. Когда приглядится
к новой посуде, предлагаю
ему густое пойло с кусочка-
ми хлебных объедков и варэ-
ной картошки. Примерно с
полутора месяцев, а то и рань-
10
ше, в зависимости от того,
как теленок ест, начинаю убав-
лять норму молока и перехо-
жу на трехразовое кормле-
ние. К двум месяцам вообще
перестаю подпускать к корове.
Но все равно перед дойкой
привязываю теленка перед ней,
и она стоит смирно. И еще,
именно поэтому, я думаю,
она ходит летом строго по
времени домой на дойку. При-
дет и голосом напоминает о
себе, зовет теленка.
Преимущество содержания
телят на подсосе я вижу еще
и в том, что легче бывает
справляться с отеками выме-
ни у коровы после отела и по-
том, телята на подсосе выгод-
но отличаются по виду от те-
лят на ручной выпойке.
Наверное, читателей заинте-
ресует, сколько же молока да-
ют наши две Красули. Ста-
рая до 5-го отела давала 18—
20 л в сутки. А потом приба-
вила до 27 л, но снова понизи-
ла удой до прежнего уровня.
От молодой Красули после пер-
вого отела надаиваем 13—14 л,
после второго — 15—16 л.
Пишу еще одно письмо. Я вам
сообщала, что за сданное моло-
ко нам выдавали комбикорм —
за 1 л 1 кг. Но с весны этого
года Елабужский рыбкооп рас-
формировали и передали в
Хабаровское райпо. И начались
наши беды. Комбикорм нам те-
перь будут выдавать за 1 л
сданного молока — всего 0,5 кг.
И очень многие жители настрое-
ны на то, чтобы расстаться
с коровами. А ведь у нас в де-
ревне на 1100 жителей все-
го 25 коров и порой купить
молока нельзя, поскольку все
стараются сдать, чтобы полу-
чить комбикорм. Неутеши-
тельным известием заканчиваю
свои письма. Не пришлось бы
расстаться с Красулями.
Л. Скворцова
Хабаровский, край,
с. Елабуга-на-Амуре
Чего добилось промышленное
птицеводство, каким оно будет
в грядущие годы? На эти воп-
росы отвечают В. И. Фисинин
и Г. К. Отрыганьев — извест-
ные ученые — птицеводы в
своей книжке «Птицеводство се-
годня и завтра».— М.: Агро-
промиздат, 1987.
История отрасли, рассказан-
ная авторами, довольно ин-
тересна. К чему привела про-
мышленная технология? Кури-
це или утке селекционеры ве-
лели: не летай, не бегай, не на-
сиживай. Утка же гэобще ста-
ла сухопутной птицей. Сейчас
почти все породы, имеющие
промышленное значение, белые.
Однако в некоторых странах
40—80 процентов яиц получа-
ют от цветных кроссов. При
зтом скрещивают красных пету-
хов типа род-айланд с белыми
курами синтетических линий
и получают молодняк, который
можно по цвету пуха разде-
лить на петушков и курочек.
А какой себе представляют
птицу будущего авторы? Их
рассуждения можно посчитать
фантастическими, но кто знает,
кто знает... «Бройлер будуще-
го,— пишут они,— компактная
тушка с хрящевым скелетом.
У него огромная скорость на-
ращивания мяса, очень нежно-
го, с минимум соединительной
ткани и с ароматом, свойствен-
ным мясу «деревенских» птиц.
Зоб и мышечный желудок недо-
развиты, поскольку кормовую
массу он получает уже полупод-
готов ленную к всасыванию.»
Книжка рассчитана на широ-
кий круг читателей.
******¥¥♦♦♦♦♦♦*«««*«*****♦****» *<**<#<
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Козы из Мегрелии
Среди долин, гор, холмов За-
падной Грузии можно видеть
белоснежных животных с мас-
сивнымисаблевиднымирогами.
Это козы старинной мегрель-
ской породы.
В Западной Грузии почти
никогда не занимались ни пу-
ховым, ни шерстным козовод-
ством. Условия для этого не
подходящие, потому что в
местах выпасов много колючих
и густых кустарников. Так что
только молочные козы, боль-
шей частью мегрельские. Их
начинают доить в марте, сра-
зу после козления, а заканчи-
вают в конце осени. Из козьего
молока здесь готовят самые
разные продукты — творог,
масло, брынзу, сыр, мацони.
Считают, что козье молоко
вкуснее и полезнее коровьего.
Мегрельские козы неприхот-
ливы, круглый год на поднож-
ном корме. Летом пасутся в
горах и без труда поднимают-
ся по любым кручам, где даже
овцы пройти не могут. Стадо
все время перегоняют с места
на место. Иначе нельзя — та-
кова технология пастьбы коз.
Задерживаясь надолго на од-
ном месте, животные могут
уничтожить всю траву под ко-
рень. Пасти их сложнее, чем
овец, потому что они более
подвижны, ловки. В стаде, как
правило, около трехсот живот
ных. Во главе всегда ходит
козел. Он ведет коз на дойку,
на пастбище, водопой. В конце
зимы у маток появляется по-
томство: у каждой — по од-
ному белоснежному малышу.
Двойни бывают крайне редко.
Мегрельские козы делятся на
два внутрипородных типа. В до-
линах Западной Грузии — один
вид, в горах — другой. Рав-
нинные примерно на 10 кг
легче своих родственников с
гор. Козлы весят до 50 кг.
Зато молока эти козы дают
больше. Случаются рекордист-
ки, от которых надаивают бо-
лее 800 л за лактацию. На
крестьянских подворьях рав-
нинной местности как раз боль-
ше и держат коз этого типа.
Их пасут по долинам рек,
на склонах холмов, на греб-
нях оврагов. Они не подни-
маются высоко по горным кру-
чам, на заоблачные пастбища.
И. Константинов
11
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Сколько
доить коз
раз в день лучше
и сказывается ли
доений на продук-
количество
тивности?
М. В. Василевская. Когда
хозяйка работает на произ-
Кажется, достаточно хорошо
изучены наши домашние жи-
вотные, а все же какие-то за-
гадки остаются. В практике
даже опытного животновода,
знакомого со специальной ли-
тературой, какая-нибудь жив-
ность нет-нет да и поставит
его в тупик. Не все, не все еще
мы знаем о братьях наших
меньших! О коровах, овцах,
свиньях хоть книжек много
написано, а вот козам в спе-
циальн ой литературе совсем ма-
ло уделено внимания. Поэтому
так ценятся советы тех, кто
издавна занимается козовод-
ством, кто накопил немалый
опыт.
А у козоводов вопрос воз-
никает за вопросом. И это не
удивительно, ведь козы — жи-
вотные не простые. Главное
же — хочется от них по-
больше молока получать. А вот
как этого добиваться? Из чита-
тельских писем мы выбрали
лишь несколько вопросов, наи-
более часто встречающихся,
и попросили ответить на них
ленинградских козоводов-лю-
бителей с большой практикой—
Анну Дмитриевну Любинскую
и Майю Вадимовну Василев-
скую.
водстве, она вынуждена доить
коз только два раза. До выхо-
да на пенсию я уезжала на
работу в половине седьмого ут-
ра. До этого времени успева-
ла и подоить, и покормить,
и на день корма оставить во
дворике — козы в отсут-
ствие хозяйки не должны си-
деть взаперти в сарае, им нуж-
ны движение, солнце. Приезжа-
ла часов в семь вечера. Доила
второй раз, летом часа два
пасла.
А. Д. Любинская. Коз дою
три раза в день — больше
молока дают. Пробовала перей-
ти на двукратное доение, но от
каждой козы получала на пол-
литра меньше.
Какой корм, по вашему
мнению, скорее всего сказыва-
ется на повышении удоев?
М. В. Василевская. Хороший
молокогонный корм — турнепс.
Я его выращиваю в огороде.
У нас он очень урожаен.
Благодаря белым ночам тур-
непсу, видимо, хватает света
через край, потому-то удается
даже в затененном месте.
Козы неравнодушны к дре-
весным веткам. У нас рядом
вырубки, поэтому вдоволь запа-
саю веников. И хотя они ме-
нее питательны, чем сено,
все-таки заметно влияют на
удои, видимо, потому, что
съедаются с аппетитом. Надо
приглядываться, к каким расте-
ниям тянутся твои козы, те и
скармливать побольше. Я, на-
пример, рву для них все зон-
тичные — очень любят. Даже
зимой все сухое былье, которое
торчит из-под снега, собираю
и приношу им. Ранней весной
с охотой набрасываются на
ветки ивы.
А. Д. Любинская. Самый
лучший корм 'для коз — сено.
Можно не давать зимой корне-
плодов, комбикорма, но без
сена никак не обойтись. Ма-
ло сена — мало и молока.
Вот почему мы стараемся на-
кашивать побольше сена, чтобы
вдоволь ели его зимой. Выра-
щивая картофель, по обочинам
гряд сажаю турнепс, кормовую
и сахарную свеклу. А вот ком-
бикорма расходуем немного.
Сено и корнеплоды — вот
что главное в кормлении коз.
Удои на этих кормах непло-
хие: 4,5—5 л, к осени по-
меньше, поскольку огул начи-
нается.
Кстати, об огулах. Некоторые
хозяева после случки козы
долго еще сомневаются, покры-
лась ли она? Бывают ли у
вас такие сомнения?
М. В. Василевская. Первая
примета: если коза покры-
лась, она становится спокой-
ной. Меняется походка. Бывает,
дней через пять вроде бы сно-
ва примечаешь признаки охо-
ты, но настоящую всегда от-
личишь от ложной. В первом
случае животное беспрестанно
блеет и сильно трясет хвости-
ком. Самая же верная приме-
та покрытия — начинает осто-
рожничать.
А. Д. Любинская. Большин-
ство коз огуливается в сен-
тябре, октябре, а иные даже
в декабре. Если коза долго
не приходит в охоту, значит,
закормили, зажирела. У моло-
дых животных охоту легко
просмотреть — они ведут себя
12
в такое время тихо. И все же
наблюдательный козовод всегда
узнает, пора или не пора слу-
чать: вертит хвостиком, красно-
та под ним, беспокоится, зна-
чит, пора. Через 19—21 день
после случки надо присмот-
реться: снова не пришла ли
в охоту? Если ведет себя
обычно, стало быть, огулялась.
Когда у матки незадолго
перед козлением сильно распи-
рает вымя — сдаиваете или
нет?
А. Д. Любинская. Если вы-
мя сильно напряжено, то вы-
даиваю, не дожидаясь родов,
примерно за неделю до них,
но только один раз. Сразу пос-
ле козления вымя массажирую,
мою, вытираю насухо чистым
полотенцем, смазываю соски
маслом. Подоив, обвязываю
живот и зад животного мар-
лей (для ног прорезаю отвер-
стия), чтобы уследить, вышел
ли послед.
М. В. Василевская. Сдаиваю,
если вижу, что дело плохо.
Рано ли начинаете подкарм-
ливать козлят и чем?
А. Д. Любинская. Первые
дни после рождения даю коз-
лятам по 1,5 стакана молока,
а через 10 дней подкармли-
ваю манной кашей (1 столо-
вая ложка), сваренной на воде,
молоко же добавляю в ка-
шу. Через 2—3 недели привя-
зываю им веник, кладу сено
помягче, чтобы привыкали к ра-
стительному корму.
М. В. Василевская. Козлят
от матери не отнимаю. На
подсосе держу 4 месяца, пока
коза сама не начнет их отго-
нять. Из двух коз одну дою,
другая выкармливает молод-
няк. Козлята выпивают моло-
ка много, что не особо вы-
годно, но поскольку растим
их на мясо для своей семьи-
то приходится с этим мирить-
ся. На обильном молоке коз-
лятина получается очень вкус-
ной. Сосут малыши матку,
когда хотят. После кормле-
ния проверяю, не осталось ли
в вымени молока, если оста-
лось. додаиваю. При таком
способе выкармливания козлят
никакими кашами и пюре
не подкармливаю. При же-
лании они у козы в стойле
всего напробуются. Обычно с
двухнедельного возраста малы-
ши едят сено, пробуют комби-
корм, овощи. Растут хорошо.
* * *
«ИХ» выписываем с самого пер-
вого номера. Читая его, загоре-
лись желанием купить хоро-
шую козу, тем более что муж
был очень болен и после опера-
ции плохо себя чувствовал. Пое-
хали в колхоз им. Кирова Пол-
тавской области, но продали
нам только козлика зааненской
породы. Весил он с пуд и довез-
ли его легко — в сумке. Назвали
Лукашкой, ведь родина его —
село Лука. Вскоре купили двух
беспородных коз. Все лето и
осень пили молоко, в результа-
те муж почувствовал себя луч-
ше. У меня было сильное давле-
ние, а на козьем молоке тоже
перестала жаловаться на здо-
ровье — и это после стольких
лет мучений! Ожидаем от коз
потомства, улучшенного Лу-
кашкой. Хорошо бы поменяться
с кем-нибудь зааненскими коз-
лами, но с кем?
С. Овчинникова
256417, Киевская область,
Белоцерковский район,
с. Острийки, ул. Гагарина, 111
Овчинникова Светлана
Георгиевна
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
13
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Куры.куры.куры...
Вообще-то, я всегда любил
гусей. Но сейчас живу в густо-
населенном поселке и нет для
них выпаса. Возможно толь-
ко кур держать. Водились в
моем дворе такие породы, как
плимутрок полосатый, нью-
гемпшир, род айланд. Хорошие
были несушки, даже во вре-
мя линьки не прекращали
нестись. Кроме того, скрещи-
вая эти породы, я получал
цыплят, которые отлично от-
кармливались. Но настал день,
и я поддался искушению: дос
тал кур пород брама и кохии
хин. Птица хорошая, и жив
шим поблизости могу продать
немного племенных яиц и мо-
лодняк по невысоким ценам.
Прежних же кур ныне не дер-
жу и очень сожалею об этом.
Достается мне от жены за них.
Круглый год были яйца на
Схема включения
света часовым
механизмом
7
Сеть 220
Нынешних — браму, кохин-
хинов и бентамок — содержу
в вольере. Гулять им негде,
а куры эти между тем любят
зелень. Так вот что делаю.
Листья свеклы, лебеду, молодой
клевер связываю в пучки и
развешиваю на изгороди так,
чтобы доставали до них. Пол-
ностью обклевывают листву,
оставляя только грубые стеб-
ли. Я их убираю и вешаю
свежие. На землю не бросаю,
а то затопчут.
В вольере стоит большой
ящик глубиной 30 см. Раз в
месяц насыпаю в него све-
жей золы. Куры любят в ней
купаться и избавляются от
паразитов.
Птицу надо хорошо кор-
мить, но следить при этом,
чтобы не ожирела, иначе яиц
не жди. Зерно ячменя, пшени-
столе.
цы, ржи из кормушки куры
14
клюют плохо. А когда смеша-
ешь его с мякиной или мелким
песком и разбросаешь в вольере,
разравняв граблями, то птица
выискивает его и склевывает
уже охотно*. К тому же и мо-
цион обеспечен. Вот почему мои
куры, несмотря на содержание
в вольере, всегда бодрые, здо-
ровые и прилично несутся.
В зиму отбираю самую круп-
ную птицу от лучших несу-
шек. Учитываю и качества
петухов. Самцы брамы и ко-
хинхинов крупные, тяжеловес-
ные. В племенной сезон при
спаривании с несушками они
своими когтями раздирают им
спины так, что одна, к при-
меру, погибла. Так что же я
придумал. Купил материал, ко-
торый берут для подушек под
перо, нарезал его на ленты
25 см, проделал отверстия
для ног, натянул на кур под
ло ожидать — отравились в
яйцах. Лучше уж обходиться
золой в ящике.
В. Воронов
Витебская область,
пос. Мнюта
ф # ф
Зимой куры редко у кого
несутся. Этот недостаток легко
устранить продлением светово-
го дня. Я возложил эту функ-
цию на автомат, изготовленный
и испытанный мною в те-
чение 15 лет. Хлопоты мои
окупились уже в первую зиму.
Наша мать держит зимой
20 кур, а мы 10, так у нас
яиц в эту пору больше, еще
и ее снабжаем. По замыслу свет
в курятнике должен гореть (ут-
ром с 4 ч до 7 ч 30 мин и вече-
ром с 16 ч 30 мин до 19 ч).
Нашел часовой механизм, у
которого часовая стрелка обора-
тефонную иголку, которая ста-
ла стрелкой-указателем време-
ни. Разница с обычными часа-
ми такая: стрелка в них враща-
ется вокруг циферблата, а в
приборе вертится циферблат,
стрелка же стоит на месте.
Установлена и контрольная
лампа (3,5 ватта) от карманного
фонаря, чтобы удостоверивать-
ся, зажегся ли свет в курятнике.
Сопротивление 5—3 Ом — с ре-
ле списанного автобуса. Перед-
няя крышка стеклянная. Мик-
ровыключатель применил ста-
рый, марки Е6721000 выпуска
1961 года. Однако сейчас в ма-
газинах можно купить и совре-
менный. Если бы не этот микро-
выключатель, я бы применил
кнопку электрического бытово-
го звонка или выключатель от
холодильника, который сраба-
тывает при открывании дверцы.
Для всех выключателей одно
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
крыльями через спину и сделал
под крылом застежки. Получи-
лось в виде жилетки. Тем и спа-
саю бедных кур. Соседи, прав-
да, над этими жилетками
потешаются, но терплю. Нас,
Вороновых, четыре брата. Так
спрашивают: это не тот ли Во-
ронов, который курей в костю-
мы одел?
Когда племенной сезон кон-
чается, петухов отделяю, а жи-
летки сжигаю.
Было у меня огорчение по
одной моей глупости. Одновре-
менно сидели на яйцах две
наседки, и скоро должны были
появиться цыплята. Смотрю,
куры теребятся — завелись
насекомые. Взял и обсыпал
их дустом. Ни один цыпленок
не вывелся. Что и следова-
* Куры лучше усваивают зерно
дробленое, чем цельное.
чивается в сутки на 360 °. Мож-
но взять и другой механизм со
стрелкой на оси, но добавить па-
ру шестеренок 2:1, и стрелка
будет делать за сутки один обо-
рот.
На ось часового механизма
насадил круглый диск толщи-
ной 2 мм и приклеил цифер-
блат, изготовленный из бумаги
(см. фото и схему). На диске
напильником выбрал две хор-
ды-углубления. Втулку для соч-
ленения диск—ось сделал на
5—6 мм толще оси для установ-
ки стопорных винтов. Колесико
микровыключателя катится по
диску и, попав в углубление,
включает контакты, и свет в ку-
рятнике зажигается. Выходя из
углубления, контакты микро-
выключателя размыкаются, и
свет гаснет. Заводится этот
механизм на десять суток.
К оси колесика припаял па-
непременное условие — элект-
рическая цепь замыкаться и
размыкаться должна мгновен-
но.
Пришлось заменить двух-
штепсельную вилку на трех-
штепсельную, а в крышке стан-
дартной розетки просверлить
третье от верстие диаметром
4,5 мм для третьего штепселя.
Без этой переделки нельзя было
обойтись, так как ошибочное
включение автомата в обычную
розетку под напряжением мо-
жет сделать короткое замыка-
ние — и сгорят предохраните-
ли.
Стараюсь, чтобы ночью при
свете курам было что поесть.
На лето прибор отключаю.
Н. Лебединский
Ворошиловградская область,
пос. Петровка
15
Раньше верблюдов нередко
можно было видеть в
астраханских степях или
в южных районах Саратовской,
Волгоградской и Ростовской об-
ластей, на Херсонщине, в Да-
гестанской АССР, не говоря уже
о Казахстане. Со временем их
— Хотели бы вы укрываться
верблюжьим одеялом?
— !'!
— Носили бы в стужу свитер
из верблюжьей шерсти?
— !!!
— Непрочь были бы перево-
как обойтись без верблюда,
скажем, на полуострове Ман-
гышлак, где ввиду завозной
пресной воды трудно содержать
коров? Верблюдицы здесь обес-
печивают молоком детские са-
ды и общественные столовые.
На Мангышлаке организовано
становилось все меньше и мень-
ше. Это ценнейшее животное
последние десятилетия, к сожа-
лению, постепенно исчезало с
лица земли. Верблюдоводство,
как говорится, дошло до ручки.
Правда, в последние годы
дело немного поправилось. Ну
зить поклажу на верблюде?
— !!!
— Пили бы вы молоко верб
людицы или шубат, приготов
ленный из него?
— А где все это взять?
Из разговора с одним
наивным человеком
два специализированных верб-
людоводческих хозяйства. В сов-
хозе «Кзыл-У венский» насчи-
тывается 5,5 тыс. животных.
Ежегодно хозяйство приносит
свыше 100 тыс. руб. прибыли.
Выходит, с лихвой оправдыва
ют свое содержание верблюды.
16
Рентабельность верблюдоводст-
ва признали в Кокчетавской,
Павлодарской областях Казах-
стана, в Астраханской области
и в Калмыцкой АССР. Но это
лишь первые ласточки, которые,
как известно, не делают весны.
Более 40 % имеющегося в стра-
не поголовья находится в лич-
ных хозяйствах. А там пле-
менная работа должным обра-
зом пока не ведется. Стало
быть, немалая часть поголовья
верблюдов остается вне поля
зрения селекционеров и не
улучшается.
ся. Дошло до того, что это север-
ное государство намеревается
продавать верблюдов за рубеж.
Вот Тек! А мы все раскачива-
емся, не умеем извлекать поль-
зу из того, чем располагаем.
Не обязательно разводить в
чистоте только одногорбых или
только двугорбых животных.
Возможно и скрещивание. Гиб-
риды первого поколения внеш-
не похожи на дромедаров — од-
ногорбые, но горб растянут спе-
реди назад. Форма же головы,
шеи и оброслость ее шерстью,
как у бактриана. Гибриды вы-
жать на племя до 20-летнего
возраста. Весит это животное до
700 кг. Настолько неприхотлив
в выборе корма, что ест все под-
ряд и при этом способен каждые
сутки набирать до 2 кг привеса.
Верблюжатина по качеству не
уступает говядине и обходится
дешевле не только говядины, но
и баранины, конины. Одна беда,
верблюд беспомощен зимой.
Когда навалит снегу, он ие мо-
жет себя прокормить. Его копы-
та не приспособлены разгребать
сугроб. Он срывает лишь вер-
хушки стеблей, торчащих из-
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Верблюд, пожалуй, самый
выносливый из всех животных,
неприхотлив к кормам, высоко-
продуктивен — дает мясо, мо-
локо, шерсть, кожу, служит
транспортным средством в от-
гонном животноводстве, рабо-
тоспособен на редкость. Как
уже писали в «ПХ» (№ 4, 1984
год), у нас распространены как
дромедары (одногорбые вер-
блвэды), так и бактрианы (дву-
горбые). Любопытно, что с 1969
года в зоопарках Норвегии на-
чали разводить казахских бакт-
рианов. Поголовье там множит-
2 Приусадебное хозяйство № 6
деляются своей массивностью,
работоспособностью и выносли-
востью.
Полноценная хозяйственная
жизнь верблюда по сравнению
с другими домашними живот-
ными весьма продолжительна.
Как рабочую силу его начинают
использовать в 5 лет и заканчи-
вают к 20—25 годам. Родится
он весом 35—40 кг. Взрослым,
способным обзаводиться потом-
ством, становится в два года, хо-
тя допускают случку лишь к че-
тырем годам и продолжают дер-
под снега. В эту пору его целесо-
образнее держать в стойле,
можно просто под навесом пло-
щадью из расчета не менее
5 м2 на голову. Чувствителен к
повышенной влажности возду-
ха, поэтому нуждается в сухом
стойле. Холодов не боится, од-
нако под дождем шерсть его
быстро намокает (жиропот не
выделяется) и поэтому на ветру
может сильно охладиться и про-
студиться. Чтобы уберечь его от
этого, в студеные дни укрывают
войлочной попоной.
Зато любая жарища верблю-
17
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
ду нипочем. Кожа у него вдвое
толще, чем у крупного рогатого
скота, особенно она толста на
горбе и ягодицах. Так называе-
мые мозоли дают возможность
лежать на песке, раскаленном
до плюс 70 °. Потеет верблюд
мало — сберегает влагу в орга-
низме. Защищает от перегрева и
густая шерсть. Словом, у него
высокая степень биологической
адаптации'к условиям сущест-
вования в жаркой сухой мест-
ности.
А какая великолепная у верб-
люда шерсть! С верблюдицы-
бактриан настригают 6,6—
6,8 кг за стрижку, а с самца-
бактриана — от 8 до 19 кг.
На ВДНХ СССР демонстриро-
вался двугорбый верблюд, с ко-
торого настригли 21 кг шерсти.
Верблюжья шерсть без пороков,
по выходу чистого волокна она
превосходит все виды овечьей
шерсти, а шерстяные ткани с
примесью верблюжьей шерсти
особо крепки, носки и теплы.
Хороша и кожа. Из нее выра-
батывается прекрасное шевро.
А теперь о молочной продук-
тивности. Верблюдица доится
15—18 месяцев. Суточныйудой
у дромедаров достигает 18—
20 кг, у бактрианов — 3—7 кг
при жирности молока 5—6 %,
содержании сахара до 5 %. В
первую лактацию верблюдица-
дромедар дает 2800—3500 кг
молока, во вторую —3400—
5300 кг; бактриан — 770—
1700 кг. Удой обычно повыша-
ется до четвертой-пятой лакта-
ции. Молоко чрезвычайно пита-
тельно, целебно и вкусно. Жир
состоит из ненасыщенных жир-
ных кислот, то есть у него те же
свойства, что и у растительного
масла, в частности, оно облада-
ет желчегонным действием. В
сыром виде не скисает даже
при тридцатиградусной жаре в
течение суток. Коровье же, как
известно, свертывается через
шесть часов. При температуре
плюс 4 ° молоко верблюдицы
18
может храниться без скисания
несколько месяцев.
О ценности продуктов перера-
ботки верблюжьего молока —
шубате, чале, катыке — много
написано. Это диетические про-
дукты с тонизирующим» свой-
ствами и целебные. Еще вели-
кий микробиолог И. И. Мечни-
ков отмечал, wto отличное здо-
ровье кочевников-арабов связа-
но с питанием верблюжьим мо-
локом. В наше время профес-
сор Р. X. Кадырова провела
исследования по применению
свежего молока в диетотерапии
больных с различной степенью
язвы пищевода, двенадцати-
перстной кишки, циррозом пе-
чени. Уже через неделю наблю-
далось улучшение здоровья.
Курс лечения — 30—35 дней.
Ценные иммунобиологичес-
кие свойства верблюжьего моло-
ка заставляют задуматься о
том, что мы недооцениваем это
животное. Не секрет, что даже
специалисты слабо или совсем
ничего не знают о его биоло-
гии.
Так что же скажет читатель
по прочтении этих заметок?
Действительно, ведь упускаем
мы верблюда из рук? Лиша-
емся больших ценностей — тех
же одеял, свитеров, целебного
молока. Думается, необходимо
открыть фермы, которые бы за
нялись размножением верблю-
дов для продажи молодняка
населению. А те, кто приобре-
тут это животное, не пожале-
ют.
И. Ерин,
зоотехник
( Бывает же такое! ]
К ЧЕЛОВЕКУ
ЗА ПОМОЩЬЮ
V Z
Как-то заметила из окна, что
очень странно движется коро-
ва: то скачет на трех ногах,
то сильно захромает. Была
она не одна, а со своей дочкой—
телкой. На ноге коровы блес-
тел какой-то металлический
предмет. Остановилась напро-
тив моего дома, телка понюхала
ее ногу, постояла немного, по-
том бойко зашагала прочь. Я
поспешила на помощь животно-
му. «Предмет» оказался коль-
цом от подшипника. Снять его
удалось только с помощью сосе-
дей. Все это время корова стоя-
ла смирно. А ведь наверняка
ей было больно, пока освобож-
дали ногу. Тут подоспела хозяй
ка. Ее сопровождала телка.
Хозяйка рассказала нам: «Мы-
чит у ворот. Вышла к ней, а она
повернулась и пошла в вашу
сторону. Я и догадалась, что с
ее матерью неладное».
Однажды во дворе очень
громко закричал козел. Выгля-
нула в окно — он увидел меня
и помчался к сараю. Спешу
за ним и вижу, что у козы нача-
лось козление, — вовремя поз-
вал меня.
Знакомая купила пару гу-
сей и выпустила их на прогул-
ку. Вскоре гусыня вернулась
домой и стала громко кри-
чать — звать хозяйку. Та выш-
ла на крыльцо, а гусыня будто
позвала за собой и поспешила
обратно. Прошли они вдвоем с
хозяйкой с полкилометра, а там
гусак в проволоке запутался.
Жили у нас два котенка,
один сиамский, другой простой.
Дружно они жили. Как-то ут-
ром «простой» влетел в дом,
сразу бросился ко мне и стал
царапать. Я столкнула его, а он
опять за то же. Осмотрелась, а
сиамского-то котенка нет дома.
Побежала искать, но бесполез-
но. Видимо, кто-то поймал си-
амского на глазах его собрата,
тот и кинулся меня звать.
М. Рязанова
Свердловская область,
п. Сосова
В моем приусадебном хозяйстве
есть огород, сад, орешник, ви-
ноградник. Держу кроликов.
Уже лет пятнадцать часть уча
стка занимаю люцерной. Как
многолетнюю бобовую культу-
ру высевал ее под покров яро-
вого ячменя, но практиковал и
чистый посев. В результате
пришел к выводу, что при чи-
стом посеве урожаи получаются
выше — хватает и на подкорм-
ку животных, и на сено.
Люцерна — прекрас ный корм
для всех домашних животных.
В ней много белка, минераль-
ных веществ. Не говорю уже о
той пользе, которую эта куль-
тура приносит почве. Обычно
выращивают люцерну двух ви-
дов: синюю и желтую. Я куль-
тивирую синюю. Она влаголю-
бива, но за счет хорошо раз-
витой корневой системы легко
переносит и засуху. Я отвожу
под люцерну два участка. Один
засеваю в первый год, а дру-
гой — во второй. Это удобно:
растет люцерна на одном участ-
ке 4—5 лет, иногда и больше.
Высев аю вручи ую ран н ей в ес-
ной в рядки глубиной 4—5 см
на расстоянии 15 см один от
другого. Заравниваю их грабля-
ми зубцами вверх. Сею загу-
щение — из расчета 320 г на
сотку. Каждое лето кошу лю-
церну 4—5 раз в стадии буто-
низации растений. Поскольку
посев загущен, стебли бывают
тонкими и сено получается бо-
лее нежным. Если косить позже,
то стебли грубеют и животные
их едят хуже.
У меня предшествующей
культурой для люцерны слу-
жит картофель. Осенью вношу
под него по 4—6 кг на 1 м2
свежего навоза. После уборки
картофеля всю площадь сразу
перекапываю, а весной бороную
и сею люцерну, которую каж-
дую весну подкармливаю су-
перфосфатом и калийным удоб-
рением в соотношении 2:1,
из расчета 40—-50 г на 1 м2.
Скошенную на сено люцерну
оставляю в валках на 1 —2 дня,
затем убираю и складываю на
длинной лестнице на подпорках
высотой 30—40 см. Через день-
два перекладываю на чердак.
Если пошел дождь, то сено на
лестнице накрываю брезентом.
Под солнцем долго не держу,
чтобы не терялись витамины и
корм не грубел.
Сейчас удивляюсь, как это я
раньше обходился без своей
люцерны!?
А. Кучугра,
зоотехник
Кировоградская область,
г. Новоукраинка
Заготовь, сохранив.
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
БЕЗ ХЛОПОТ
V- )/
Чтобы сбивать масло из молока
своей коровы, мы купили сепа-
ратор. Но однажды жена поста-
вила три трехлитровых банки
с молоком для отстоя. Через
несколько дней граница сливок
обозначилась довольно резко.
Посмотрел я на эти банки и вот
что мне пришло в голову.
Взял метровый шланг диа-
метром 3 мм, осторожно, чтобы
не взболтать молоко, опустил
его конец на дно и прикрепил
к краю банки прищепкой, а дру-
гой конец взял в рот, попробо-
вал через трубку молоко и опус-
тил конец в посуду на полу.
Тонкой синеватой струйкой в
нее полилось обезжиренное мо-
локо, сливки медленно опуска-
лись, и через три минуты «сепа-
рирование» закончилось. Мож-
но было сбивать масло.
В тот же день о моем «методе»
узнали все работники МТФ,
где мы работаем. Простота его
многим пришлась по вкусу, и
теперь все соседи так же отде-
ляют сливки от молока.
Е. Ролдугин
Иркутская обл.,
с. Половино-Черемхово
Как-то в одной из книг мы
прочитали о своеобразном спо-
собе выработки сливочного мас-
ла. Он показался нам очень
простым, и мы решили его оп-
робовать. Сущность способа та-
кова. Сначала молоко сепари-
руют на обычном сепараторе,
получая слиьки жирностью
35—40 %, затем их пастери-
зуют при температуре 85—
90° Закрутив регулировоч-
ный винт сепаратора «Сатурн-
2» по часовой стрелке на 3—
3,5 оборота, после повторного
'Пропуска получаем густые го-
рячие сливки. Охлажденные
сливки представляют собой мас-
ло желтого или бледно-желтого
цвета, по внешнему виду и
вкусу напоминающее «Кресть-
янское», которое выпускает
промышленность. Оно очень хо-
рошо намазывается на хлеб, не
крошится.
К. Шавин,
Л. Шавина
Московская обл.,
дер. Кушелово
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
На старом крестьянском дворе
можно было наблюдать такую
картину. В открытую дверь ам-
бара то и дело снуют синицы.
2*
19
< Там на шесте развешены свежие
р, овчины мездрой кверху. Сини-
0 цы тщательно выклевывают oc-
as татки жира с мездры, очи-
и
д щают ее и «выглаживают». По-
S висят так овчины зиму, и, гля-
дишь, стали совсем чистыми, го-
© товыми к выделке. Получалось,
и синицы прикормлены, и делу
помощь оказана. У кого не было
амбара, сырье развешивали под
навесом. Затем овчины приса-
ливали и складывали конвер-
том мехом наружу. В таком ви-
де и хранились до прихода
скорняка.
А. Николаев
г. Москва
1
Рис. 1. Станина:
1 — ножка из трубы
диаметром Г' (1 дюйм);
2 — плита толщиной 15 мм;
3 — прорезь для ремня;
4 — рычаг подъема плиты
электродвигателя;
5 — кнопки управления;
6 — втулка (приварена
к ножке); 7 — ось;
8 — плита с прорезями для
крепления электродвигателя.
Вид/!
Чтвио
।	Мастер ]
на все руки
ДОМАШНЯЯ
МЕЛЬНИЦА
Ч z
Моя мельница устроена не-
сложно, а работает... Не хва-
лясь, скажу, что мешок куку-
рузного зерна измельчает за
17 минут. Получается из него
первоклассная дерть. В обслу-
живании механизм очень прост,
энергию расходует экономно —
на измельчение мешка кукуру-
зы и 1 кВт- ч не берет. В
одни и те же отверстия на ста-
нине вставляю то циркулярную
пилу, то траворезку или «уни-
версалку» (режет и траву, и
корнеплоды), в зависимости от
того, что собираешься делать.
Для запуска трехфазного элект-
родвигателя от однофазной сети
использую сопротивления (ре-
зисторы), а не конденсаторы.
Очень хорошо приспособить к
мельнице двигатель от старого
мотороллера «Электрон» или
«Турист». С двигателем от мо-
тороллера последней марки
мельница работает особенно
легко. Из мельницы выходит
Рис. 2. Мельница в сборе:
1 — ковш иа 1—1,5 ведра
зерна; 2, 4, 6 — полумуфты
диаметром 2”; 3 — заслонка
с рычагом (установлена
в трубе диаметром 2”);
5 — корпус мельницы;
7 — труба диаметром 2” для
выхода продукции;
8 — кронштейн крепления
мельницы к станине;
9,11 — подшипники; 10 — вал
барабана; 12 — двухручьевой
шкив диаметром 75 и 115 мм.
Рис. 3. Барабан:
1 — вал; 2,6 — фланцы;
3 — шайба; 4 — бич;
5 — замочное кольцо;
7,8 — пальцы.
Рис. 4. Корпус мельницы:
1 — наружная боковина;
2 — барашковая гайка М8;
3 — втулка; 4 — труба
диаметром 410 мм;
5 — внутренняя боковина;
6 — болт М8Х90; 7 — ушко
с внутренним диаметром
10 мм; 8 — сетка
кашица, которая летом быстро
высыхает. Зимой ее можно
употреблять на корм.
Свою мельницу я сделал из
отходов и списанных механиз-
мов.
И. Губенко,
токарь
Донецкая область,
с. Рыбинское
20
урожайные грядки
Дела, сезонные
КО1МЛЮ1УЕТ
СТУЖА
Основная забота овощевода-любителя зимой —
всесторонне подготовиться к постройке уро-
жая в предстоящем хозяйственном году.
А поскольку без пленочных укрытий не
обойтись, продумать конструкцию весенней
теплицы и парников необходимо заранее.
Конечно же, теплица на солнечном обогре-
ве должна быть недорогой, простой в устрой-
стве и по-возможности рассчитанной на не-
сколько сезонов. Их много теперь такого
рода конструкций — подсказка на каждом
шагу. Но все же в разных климатических
зонах требования свои, и оптимальный ва-
риант разрабатывается практиком на месте.
В этом выпуске нашего издания чита-
тели смогут познакомиться с предлагаемыми
вариантами пленочных укрытий, разрабо-
танными и опробованными огородниками в
разных областях страны. Их опыт небеспо-
лезен для начинающих, а в иных случаях и
для бывалых овощеводов. Прочтем строки из
писем на эту и другие темы.
«Обычно парникам присущ такой не-
достаток,— пишет москвич А. А. Королев,—
сооружение слишком высокое, из-за чего
неоправданно много расходуется материала;
при этом пленка приобретает большую па-
русность. В обширном парнике трудно вы-
держать оптимальную температуру, в нем
неохотно работают пчелы, естественная осве-
щенность растений ослаблена. Вот почему
ищущие огородники стараются сконструиро-
вать и поставить более технологичные и более
удобные в эксплуатации парники». Один из
них и предлагает сам А. А. Королев.
При выборе конструктивного решения
парника Алексей Алексеевич учитывает как
ширину имеющейся пленки, так и ширину
укрываемой гряды. Высоту укрытия опреде-
ляет исходя из удобств при выполнении ра-
бот в парнике и минимальных ветровых на-
грузок. Геометрическая конструкция парни-
ка — равнобедренный треугольник с углом
в 90° (рис. 1). В таблице приведены значения
основных параметров пленки, гряд и укры-
тий (размеры в мм).
Ширина пленки	Световые проемы	Ширина грядки	Высота верх- ней части укрытия
1000	900	1270	635
1200	1080	1530	764
1300	1170	1650	825
1400	1260	1780	890
1500	1350	1910	955
2000	1800	2545	1270
21
® Для постройки каркаса годятся бросовые
Ч материалы вроде трубок от металлических
g кроватей, имеющие подходящий изгиб. Труб
и ки стыкуются с помощью деревянных паль-
g цев. Количество рамок зависит от длины
Д грядки, ставятся рамки с интервалом 1 м
Крепятся они старым электрошнуром — мяг-
° кое крепление, для жесткого применяют
шесты. Каркас ограждается по бокам куска-
ми шифера или досками. Внешний контур
укрытия не должен иметь выступающих
элементов, чтобы не портить пленки-шторки.
Световые боковые проемы закрываются
шторками из двойной пленки, ими же заде-
лывают и торцы каркаса. В каждую шторку
вставлен ровный пруток, им крепится пленка
в верхней части каркаса, а внизу пленка
намотана на скалку, которая служит натяж-
ным грузом. На скалку же и скручивают
пленку.
В обстоятельном письме минчанин
А. А. Герт рассказывает:
«Мой парник углублен в землю на 40 см.
Длина его 7 м, ширина 1,4 м. По торцам пар-
ника по середине вкопаны два столбика, вы-
сота их над уровнем почвы 70 см. К ним при
бита жердь по длине всего парника. Она слу-
жит опорой для пленки. Благодаря углублен-
ному парнику рассада хорошо переносит ве-
сенние заморозки до минус 5—8°. При более
сильных холодах парник задергиваю еще од-
ним слоем пленки».
Раньше Александр Александрович «отап-
ливал» парник разогретым коровьим наво-
зом: набивал удобрением, а сверху насыпал
слой земли 20 см. Через день после разогрева
устройства высаживал рассаду. При этом по-
лучалось, что рассада хорошо росла, но че-
ресчур уж вытягивалась. В дальнейшем овоще-
вод пришел к выводу, что лучше перейти
на солнечный обогрев парника. Не беда,
что растения вначале растут медленнее, за-
то у них лучше развивается корневая система.
С потеплением, 5 —10 мая, рассада берется
за силу. На день огородник пленку снимает,
а к вечеру ею опять накрывает парник. Про-
бовал парник держать открытым лишь по
торцам, но получалось так, что часть посадок
«поджаривалась» на солнце, верхушки расте-
ний затем отсыхали, вызывая недобор урожая.
Пришлось укрывку снимать целиком.
А вот как устраивает парник овощевод-
любитель из Полтавской области Г. Г. Костен
ко. «Мой парник,— сообщает Григорий Гаври-
лович,— это каркас высотой 80 см, обтяну-
тый пленкой. В него как раз входит шесть
ящиков с рассадой капусты и помидоров.
Капусту выращиваю белокочанную раннюю,
брокколи, кольраби, краснокочанную, цветную
и брюссельскую. В иные годы занимаюсь и
перцем сладким. Этот парник стоит у меня на
веранде, обогревается солнцем и частично за
счет пяти осветительных электролампочек.
После второй пикировки, когда на дворе
уже достаточно тепла, рассаду пересаживаю
в парник, работающий на биотопливе. Проще
говоря, это ящик с землей, поставленный
на емкость с навозом. Сверху парник накрыт
остекленными рамами. Затем путь рассады —
в открытый грунт. Первые овощи с огорода
получаю в мае. А многолетники — лук-батун,
любисток, мелиссу, петрушку и щавель — эти
витаминные гостинцы возможно получать
уже в апреле. На 20—25-й день после всхо-
дов готовы к столу листовая салатная горчи-
ца, кресс-салат, огуречная трава, шпинат. Го-
товим из них вкусные, оздоравливающие са-
латы и похлебки.
Хорошо хранится зимой и считается цен-
ным зимним салатным овощем краснокочан-
ная капуста. Очень морозо- и засухоустойчи-
ва, меньше других поражается вредителями
и болезнями савойская капуста. Эти капусты
вкусны в тушеном и жареном виде, из них
готовим начинку для пирогов. Да и голубцы
без капусты не получаются...»
Практический опыт учит многому. Стоит
приложить руки, и в суровых условиях по-
лучишь приличный урожай даже таких не-
женок, как помидоры. Вот пример. Огородни-
ца из Красноярска Ф. А. Зозуля в прошлом
году от 20 кустов помидоров сорта Находка
и Внуковский тепличный получила у себя
93 кг полноценных плодов.
Филицата Алексеевна рассказывает: «Се-
мена помидоров сею рано, в последних числах
февраля или в самом начале марта. Когда
на рассаде появится пятый лист, макушку
прищипываю, оставляя лишь четыре листа.
Через 5—6 дней из-под каждого листа пока-
зывается пасынок. Проходит еще неделя, из
четырех пасынков выбираю три наилучших,
их оставляю, а четвертый удаляю. В таком
виде они растут до высадки рассады в тепли-
це. Бывает это в начале июля, в пору завязи.
Теплица моя пленочная, на простом дере-
вянном каркасе».
А теперь перенесемся из Красноярска в
предгорье Карпат, в Ивано-Франковскую об-
ласть. Послушаем, что расскажет А. Б. Мазур-
кевич. Этот огородник к весне готовится с
осени. «Ближе к морозам,— говорит он,—
грядки перекапываю, удобряя перегноем и
компостом. При перекопке комья земли, вы-
22
Рис. 1. Поперечный разрез
парника
Рис. 2. 1 — разборный
рассадопосадочный ящик;
2 — двухсекционный ящик
брошенные лопатой, не разбиваю. Пусть вы-
мерзнут корни сорняков, а ботва перегниет.
С осени же провожу известкование, поскольку
участок мой закислен, а грунт тяжелый и
мокрый. Прочищаю и углубляю канавки меж-
ду грядками, обеспечивая сток вешних и избы-
точных вод. Зимой вычерчиваю план огорода
с распределением овощных культур в пред-
стоящем году. Под помидоры отвожу делян-
ку с умеренно влажным грунтом, поблизости
от источника для полива.
В январе также определяю количество
кустов помидоров, которые, по моим расче-
там, дадут необходимое количество продук-
та, определяюсь с сортами, пополняю семен-
ной припас.
Зимой же заготавливаю тычины для под-
держки помидоров. Чтобы концы тычин не
гнили в сыром грунте, наращиваю их неболь-
шими (30—50 см) заостренными колышками,
закрепляю гвоздями. Колышек легко забить
в землю, а когда сгниет, ничего не состав-
ляет подобрать свежий».
Сеянцы Александр Борисович пикирует
в оригинальные стаканчики, изготовленные
из литровых полиэтиленовых бутылок, ко-
торые остаются после расходования отбели-
вающих и дезинфицирующих средств «Бе-
лизна», «Крот» и др. Литровую бутылку
разрезает ножницами пополам, предваритель-
но наметив шариковой ручкой окружность.
В нижнем цилиндре пробивает в донышке не-
сколько отверстий для просачивания воды;
от верхней части бутылки отрезает горлови-
ну, отверстие закрывает картонным кружком
или скорлупой ореха. Стаканчики ставит по
18—20 штук в деревянный ящик. Рассаду
выращивает на подоконниках. Комната ведь
для многих заменяет зимнюю теплицу. При
пересадке в грунт сеянец вместе с землей вы-
нимает из стакана. Растению место на гряд-
ке, а порожней посуде — в чулане.
Рассадопосадочные стаканчики делают
из самых разнообразных отходов. Например,
огородник из Мордовии К. К. Рябаев для
этой цели использует металлические банки
из-под кофе. Константин Карпович пишет:
«Делаю так: дно банки вырезаю, кромку сре-
за тщательно сглаживаю, чтобы не было
заусенцев. Край заваливаю наружу, там же и
загибаю его. Где у банки была съемная крыш-
ка, фланец сохраняю. На него будет опираться
вставное дно. Рассаду из таких стаканчиков
легко вынуть с комом земли. Корни совер-
шенно не повреждаются, и высаженные в грунт
растения приживаются легко. Даже рассада
огурцов при пересадке ничуть не страдает,
а ведь она весьма чувствительна к разного
рода перемещениям. Под рассадопосадочные
емкости подойдут и другие металлические
банки, только вскрывать их надо не :колько
отступя от стенок, чтобы оставался поддер-
живающий фланец. В остальном поступают
так же».
Хорошо обзавестись рассадопосадочным
ящиком разборной конструкции. Наш чита-
тель из Срла С. Н. Новиков рассказывает:
«Мой ящик с ячейками, в каждое из которых
размещаю по растению. Наполнив ящик зем-
лей, я формирую кубики для рассады. Разо-
брав ящик, пересаживаю рассаду с комом зем-
ли в грунт. Пересадка проходит безболез-
ненно».
Изготовить разборный ящик не трудно.
Дощечки Сергей Николаевич подбирает тол-
щиной 8—12 мм и шириной 60—100 мм.
УРОЖАЙНЫЕ грядки
23
урожайные грядки
Длина дощечек зависит от количества ячеек,
которые должны быть квадратными, чтобы
давали кубик со стороной 8 см (рис. 2, 3).
В боковых дощечках с помощью ножовки и
стамески делает небольшие углубления для
вкладывания дна и внутренних перегородок.
По краям боковых стенок сверлит отверстия
диаметром 6 — 7 мм, в них вставляет стяги
вающие винты, снабженные гайками-бараш
ками. Можно скреплять ящик и с помощью
резиновых колец, отрезанных от старой вело-
сипедной камеры. В этом случае на продоль-
ных планках оставляет выступы, на них-то
и натягивает кольца. На рисунке 2 показан
двухсекционный ящик. В разобранном виде
самоделка занимает совсем немного места.
Разумеется, зимой легче, чем в другое время,
выкроить время для изготовления самоделок.
А их требуется в хозяйстве немало.
В редакционной почте немало благодарно-
стей огородникам за их отзывчивость.
Взять, к примеру, сорт среднераннего
картофеля Адретта. У многих огородников
он появился только благодаря инициативе
старейшего овощевода М. И. Карафа-Корбута.
По нашим сведениям, Михаил Иванович с
осени 1981-го до весны 1987 года выслал по
адресам огородников-практиков около
5000 бандеролей с клубнями этого великолеп
ного сорта. В результате Адретта «шагнула»
из конца в конец страны. Причем распростра-
нение новинки велось еще и с исследователь-
скими целями. Как поведет себя сорт в тех
или иных географических и почвенных усло-
виях, где ему быть, а где не быть? И Михаил
Иванович собрал множество сведений, при-
сланных с мест. Полтора килограмма с куста —
обычная отдача урожая Адретты — таков
итог. Об этом сообщали сотни его корреспон
дентов.
Но идут годы. Михаилу Ивановичу да-
леко за восемьдесят, и трудиться по-преж-
нему он уже не может. От сложной деятель-
ности на участке и по распространению
перспективных сортов картофеля пришлось
отказаться. Да и от участка тоже. Вот и про-
сил нас бывалый картофелевод довести до
сведения его корреспондентов, что он больше
не в состоянии рассылать какой-либо поса-
дочный материал, в том числе и картофель.
Дело сделано, жизнь прожита не напрасно.
Редакция «ПХ» благодарит М. И. Карафа
Корбута за помощь овощеводам-любителям,
как благодарит и всех тех, кто по-хорошему
отзывчив на просьбу практиков, пекущихся
о повсеместном выращивании полновесных
урожаев.
0
Мною разработаны конструк-
ции четырех теплиц: рассадо-
посадочной, парниковой, при-
усадебной и пришкольной. Раз-
меры их различные, а конст-
руктивная схема одинаковая —
арочного типа. Причем изгото-
вить арки можно из отходов
пиломатериалов, и особенного
Парниковая теплица
с пленочным покрытием
крыши:
1 — парники из дровяного
долготья; 2 — плодородная
почва; 3 — арки;
4 — сегменты; 5 — рейки;
6 — пленка; 7 — полоски
рубероида; 8 — щиты;
9 — дверь; 10 — окна
Теплицы арочного типа:
1 — микро; 2 — парниковая;
3 — приусадебная;
4 — пришкольная
мастерства при этом не тре-
буется. Что же представляют
собой мои сооружения?
Мини-теплица площадью
чуть больше 1 м2, предназна-
чена для выращивания и воспи-
тания рассады. Рассадопоса-
дочные ящики расположены
в четырех уровнях. При не-
больших габаритах тепличка
эта может быть установлена
либо в комнате, либо на веран-
24
де. Подойдет она и для школь-
ного агрогородка.
Каркас теплички состоит из
четырех арок, каждое звено
которого выполнено по стан-
дартному контуру. Для мини-
теплицы диаметр арки будет
1 м, для парниковой — 2,
для приусадебной — 3 и для
пришкольной — 4 м. Как види-
те, один и тот же тип конст-
рукции позволяет «развернуть»
микротеплицу до солидного фи-
тоцентра, который так необхо-
дим в пришкольном агрогород-
ке.
Рассадопосадочная теплица
состоит из дощатого поддона
(доски сечением 20X100 мм и
длиной 1 м), на который уста-
навливается пирамида, изготов-
ленная из брусков сечением
40X40 мм. На полочки карка-
са пирамиды устанавливаю
ящики, сколоченные из доще-
чек сечением 10X100 мм соот-
ветствующего размера, смотря
в каком ярусе они будут нахо-
диться. Ящики наполняю пло-
дородной землей.
Боковые стенки и верх теп-
лицы укрываю приставными
фрамугами. Они изготовлены
мною из брусков сечением ЗОХ
X 30 мм, размер фрамуги
0,5Х 1 м. В центр пирамиды
устанавливаю опорный каркас,
внутри которого в школьных
условиях ставится электрообо-
греватель для создания необхо-
димого микроклимата.
Эксплуатирую микротеплицу
так. В феврале—марте вы-
севаю семена и распикировы-
ваю сеянцы по ящикам, в апре-
ле—мае пересаживаю рас-
саду в парниковую теплицу.
В июне—декабре в микро-
теплице выращиваю витамин-
ную зелень. Таким образом,
нехитрое сооружение дает воз-
можность выращивать не толь-
ко качественную рассаду, но и
зеленные овощи к столу, что
весьма кстати в осенне-зимнее
время. Поступление овощей с
моего зимнего огорода беспере-
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
бойно, так что укроп и петруш-
ка — его обычные дары.
Как уже упомянул, больших
размеров будет парниковая теп-
лица. Она представляет собой
строение полусферической
арочной конструкции (см. рис.).
Выращивать в теплице можно
как ранние свежие овощи, так
и цветы. Состоит из парничков,
собранных из дровяного дол-
готья диаметром 150 мм и дли-
ной 2 м. Высота парника —
в два венца. Парнички распо-
лагаю вдоль теплицы в два ря-
да, оставляя проход между ни-
ми для обслуживания растений.
Внешние стенки парников яв-
ляются основанием арочной
теплицы.
Парники заполняю плодород-
ной почвой. Арки поверху
обшиваю рейками сечением
25X50 мм, длиной 1,5—2,0 м.
Просвет между рейками —
25 см. Теплица затягивается
пленкой, закрепляемой поло-
сками рубероида шириной
20 см. Полоски отстоят одна
от другой на расстоянии 30—
35 см, так что освещение в
теплице получается какое надо.
Парниковая теплица имеет пло-
щадь 8 м2, в высоту она
1,5 м.
Приусадебная теплица разме-
25
урожайные грядки
ром 3X6 м и высотой 1,8 м.
Пришкольная занимает видное
место в агрогородке, площадь
ее 32 м2, высота в коньке 2 м.
Торцовые стороны забраны щи-
тами. Стенки каркаса обшиты
с двух сторон для утепления.
Дощатая дверь покрыта дерма-
тином, фрамуги с двойным
остеклением.
Пришкольная теплица ста-
вится в школьном агрогородке,
участок под нее выбирается
поближе к теплоисточнику.
Место должно быть сухое, с глу-
боким залеганием грунтовых
вод. Вдоль внешнего периметра
теплицывыкапывается канавка
и устраивается водосборник.
Теплицу надо огородить шта-
кетником. Все здесь должно
быть красиво, эстетично, что-
бы школьники радовались сво-
ему агрогородку. Добротность
и красота дисциплинируют
школьников, а общение с миром
живых растений развивает в
них творческий интерес.
Эксплуатация теплиц при
школе распределяется на пять
циклов: 1) январь—февраль —
посев семян и выращивание
рассады на пирамиде; 2)
март—апрель — пикировка
рассады в парнички; 3)
май—июнь — выращивание
ранних овощей для школьной
столовой; 4) июль—октябрь —
выращивание овощей и цветов
для своих нужд с реализа-
цией излишков потребкоопера-
ции; 5) ноябрь—декабрь —
сбор позднеспелых овощей, под-
готовка, а в ряде случаев и
переработка их для длительно-
го потребления.
Все ремонтные работы про-
водятся с участием старше-
классников. Они же непосред-
ственно участвуют и в соору-
жении теплицы.
В. Смирнов,
овощевод-любитель
249373, Калужская область,
Хвастовичский район,
пос. Еленский,
ул. Пушкина, д. 20
Смирнов Василий Павлович
26
Там где пленка,
там тепло
В наших местах помидоры и
огурцы не вырастишь без теп-
лицы. Она у меня площадью
12 м2: длиной 4, шириной 3
и высотой в коньке 2 м. Вы-
сота рам 1,2 м. Всего рам 14
и 2 застекленные двери, крыша
затянута полиэтиленовой плен-
кой. От двери до двери про-
ход углублен на 35 см (ши-
рина его тоже 35 см).
Для полной разборки 14 рам,
дверей и пленочной крыши тре-
буется совсем немного вре-
мени. Вдвоем мы разбираем
их за 15—20 мин. Разборные
вставные рамы удобны и тогда,
когда требуется менять землю
в теплице.
Герметичность рам достигает-
ся вверху за счет швеллера,
привернутого к бруску, а внизу
за счет плотно придвинутой
рамы к уголку, прижатой при-
жимом (их два на раму).
Между собой рамы соединены
внакладку.
Кирпичный фундамент до-
веден до песчаной подушки,
высота его 60 см, сложен он
в полкирпича на цементном
растворе, внутри обмазан разо-
гретым гудроном, а снаружи
обложен рубероидом и поли-
этиленовой пленкой.
Весь деревянный материал —
бруски и рейки — простроган.
Рамы и двери до застекления,
а также и бруски были обож-
жены паяльной лампой до
шоколадного цвета и пропи-
таны смоляным лаком. В даль-
нейшем, уже при постройке,
все пропилы, запилы, сколы,
трещины пропитал тем же ла-
ком. После сборки теплицу
изнутри покрасил белой крас-
кой, снаружи — зеленой.
Чтобы горизонтальные бру-
ски не провисали, в средней
части теплицы поставил рас-
порку из бывших в употреб-
лении металлических труб.
На планку с навернутой
пленкой прилаживается на-
кладка, закрепляется тремя не-
большими болтами. Так удер-
живается пленка на коньке
крыши. На крыше полиэтиле-
новая пленка, закрепленная
вверху к накладке крючком
взацеп, удерживается тремя ре-
зинками.
И, наконец, о пленке. Не
всегда в магазине можно ку-
пить пленку нужной ширины.
Недостающую ширину полиэти-
леновой пленки надставляю
и привариваю паяльником че-
рез шов. Сварку провожу на
столе на разложенных в три
слоя газетах через фторопласто-
вую пленку. Фторопластовая
пленка имеется в наборе 65-
ваттного паяльника. Случаев
отклейки не было. К осени
второго сезона пленка от теп-
ла, ветра и влаги делается хруп-
кой, крошится.
Овощеводы Нечерноземья
знают, сколь хлопотное время
наступает после высадки расса-
ды помидоров и огурцов в не-
отапливаемые теплицы. Уже в
конце мая настает первое похо-
лодание, оно совпадает с цве-
тением черемухи. О наступле-
нии похолодания сообщают си-
ноптики. К тому времени мно-
гие овощеводы-любители затя-
гивают рассаду пленкой и под-
ручным материалом. И сни-
мать укрыв ку не спешат. Как
долго длится похолодание, так
долго и находится рассада под
укрывкой. После наступления
теплых дней пленку не уби-
рают, поскольку в начале июня
может быть повторное похоло-
дание. Тогда надо вновь плот-
но укрывать рассаду.
Но вот миновали холода,
все обошлось благополучно. В
эту пору ночи еще прохлад-
ные, зато дни жаркие. При
такой погоде теплицу и парник
приходится утром открывать, а
вечером закрывать, регулируя
таким образом температуру.
Вот тут-то у меня и загвозд-
ка: участок далеко от дома.
Из этого затруднительного по-
ложения вышел так. Поставил
в конце прохода теплицы ме-
таллическую 200-литровую
бочку с водой. Ее не убираю
до глубокой осени. Воду меняю.
Эта емкость стала аккумуля-
тором и регулятором тепла и
влажности воздуха в теплице.
Днем влажный воздух предох-
раняет растения от перегрева
и ожогов, ночью бочка с водой,
прогретая за день, не дает рез-
ко снижаться температуре в
теплице. Этому же способст-
вует и обильный полив, в за-
висимости от возраста и потреб-
ности в воде растений. Поливаю
через 3 дня, подкармливаю
через 6. Был случай, когда
днем температура воздуха в
теплице повышалась до 33°,
но ожога или увядания
листьев не произошло.
С наступлением теплых лет-
них ночей вверху с торца
теплицы выставляю стекла и
завешиваю мешковиной (см.
рис.), а затем и открываю
настежь дверь. Чтобы не было
сквозняков, открываю теплицу
с восточной стороны. Господ-
ствующие ветры у нас южные.
Пленочное покрытие крыши
теплицы приоткрываю, а затем
и вовсе открываю в безвет-
ренные дни. С помощью плен-
ки можно регулировать тем-
пературу теплицы, предостав-
лять доступ пчелам для опы-
ления.
А. Кузнецов,
овощевод-любитель
612900, Кировская область,
г. Вятские Поляны,
микрорайон Центр, д. 2, кв. 136
Кузнецов Аркадий
Александров и ч
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Среди сельскохозяйственных
журналов России прошлого ве-
ка на видном месте был «Вест-
ник Российского общества садо-
водства» (издавался в Петер-
бурге с 1860 г.). Вот несколько
выдержек из этого издания за
1880 г.
О выращивании растений
огурца в зимней теплице: «При
высадке рассады стебель с од-
ной стороны прикройте зем-
лей — будет способствовать по-
явлению дополнительных кор-
ней из почек стебля. Поливать
растения должно ие на стебли, а
на корень, и прн этом наблю-
дать, чтобы землю не пересу-
шить — в фазе роста к пе-
ресушке растение очень чувст-
вительно».
В ту пору только что осваи-
вается физалис. «Вестник» рас-
сказывал: «Растение это у нас
разводится от семян. Семена
сеют в марте—апреле в парник,
потом всходы рассаживают в
горшки, сперва по нескольку
пггук, а затем поодиночке и дер-
жат до посадки в парнике. Поз-
же физалис высаживают в
грунт или оставляют в горшках,
которые на зиму переставляют
в место, защищенное от моро-
зов, для получения более силь-
ных экземпляров в последую-
щие годы». Как видите, физа-
лис пробовали использовать как
многолетник.
Найдем в «Вестнике» и такие
интересные строки: «Между
огородниками существует твер-
дое убеждение, что только ста-
рые семена тыквенных расте-
ний — дыиь, огурцов, тыкв и
арбузов — дают больше пло-
довых завязей — женских
цветков; свежие же семена про-
изводят растения с пустоцве-
том — цветками мужскими. Су-
ществовало даже выражение:
«Старое дынное семя ие может
быть худо». Впрочем, все эти ут-
верждения не имеют твердого
основания».
27
урожайные грядки
Ячейковый
переплет рам
Уже более десяти лет я поль-
зуюсь теплицей, отличающейся
легкими, но прочными и долго-
вечными рамами.
Рамы изготавливаю все оди-
накового размера (90X140 см)
из реек одинакового сечения
(2.5Х 3 см). На всех рейках
дрелью просверливаю отвер-
стия для шурупов. Центры от-
верстий располагаю точно на
средней линии грани и на опре-
деленных расстояниях от кон-
цов реек. Расстояния вычисляю
с точностью до миллиметра,
руководствуясь заданными раз-
мерами и шириной просверли-
ваемых граней рам, а вычис-
лив, откладываю нужные отрез-
ки на гранях, пользуясь для
этого линейкой с миллиметро-
выми делениями. Рамы соби-
раю так, чтобы закругленные
ребра граней были обращены
в одну сторону. Если при этом
отверстия правильно просвер-
лены, то рама по окончании
сборки сама выравняется в
плоскости.
Закреплять на рамах пленку
можно как целыми кусками,
так и «чешуйками», нарезан-
ными по формату ячеек, обра-
зованных переплетом рам. Че-
шуйчатое покрытие на зиму не
снимается с переплетов, хранит-
ся вместе с рамами в сарае.
Ведь при малых размерах плен-
ки (до 40Х 40 см) температур-
ная усадка даже при самых
сильных морозах бывает на-
столько незначительной, что
она не срывается с крепления
и не лопается, как это бы-
вает с большими полотнищами.
Кроме того, малые размеры
кусков пленки уменьшают виб-
рационный износ в местах ее
соприкосновения с переплетом
рам. И заменить попорченную
пленку в ячейке легко.
Пленку удобно закреплять
на раме канцелярскими кноп-
ками. При этом под каждую
кнопку полезно подложить ку-
сочек пленки чуть большего
размера, чем диаметр шляпки.
А чтобы кнопки держались в
древесине прочнее, в клино-
видную прорезь каждой из них
забить по сапожному гвоздику
длиной 8—10 мм. Гвоздики при
забивании удерживать пинце-
том, это ускорит операцию.
Пленку закреплять кнопками
сначала по углам ячеек и одной
кнопкой посередине каждой из
сторон. Затем закрепление уси-
лить кнопками с гвоздиками,
размещаемыми посередине
между каждой парой соседних
кнопок.
Чтобы кнопки подольше не
ржавели, их надо промыть в
бензине, высушить, затем оку-
нуть в масляную краску, пред-
назначенную для грунтовки.
Для просушки кнопки разло-
жить на бумаге, чтобы они
опирались на край шляпки и
конец ножки.
Пленку резать по шаблону,
у меня он размером 32X38 см.
Контуры обвожу на пленке
шилом. Пользуюсь одновре-
менно двумя парами одинако-
вых шаблонов. Раскраиваю
пленку на столе. По процара-
панным линиям «чешуйки» на-
резаю ножницами.
На готовых рамах на лице-
вой стороне посередине боко-
вых сторон прибиваю хлястики
из эластичного пластика или
резины, за которые удерживаю
рамы, когда их ставлю или
снимаю.
Каркас теплицы (см. рис.)
состоит из стоек 1 длиной
150 см. Стойки ставятся на па-
сынках 2, сделанных из труб
диаметром до 2 дюймов (5,0 см)
и длиной 110 см. Пространство
между брусьями и землей за-
крывается пластинами из ши-
фера. Конек крыши образован
из двух досок. На всем протя-
жении конек накрываю поло
ской рубероида, спускающей-
ся ниже края конька на 2—
3 см. Для жесткости каркаса
крыши поставлены две распор-
ки из брусьев 3 длиной около
300 см. Брусья 4 и 4' длиной
272 и 262 см соответственно
образуют верхнюю обвязку кар-
каса. Бруски для стропил де-
лаю такой длины, чтобы она
равнялась высоте рамы, уве-
личенной на ширину доски,
использованной для конька
крыши. Торцовые косые срезы
на стропилах делаю при под
гонке. Скрепление брусьев кар-
каса в торец проще всего
делать с помощью уголков,
сгибаемых из полосок железа.
Важно, чтобы рамы теплицы
свободно входили в гнезда,
подготовленные для них в кар-
касе. Для этого не только
расстояние между стойками
каркаса увеличиваю на 2 см по
сравнению с суммарной шири-
ной трех рам, но и увеличи-
ваю на 1 см также расстоя-
ния между брусьями верхней
и нижней обвязки.
Ко всем брусьям, образую
щим каркас, прибиваю рей-
ки 5 сечением 2X2 см или
доски 6 и 7 сечением 2,5 X
Х5,0 см. Они являются на
щельниками и препятствуют
проникновению холода внутрь
теплицы. Одновременно они
удерживают рамы от запада
ния внутрь теплицы.
Нащельники нарезаю из до-
сок любой длины, поскольку
все они могут быть состав-
ными. Доски же 6 и 7
должны быть на 10 см больше
расстояния между брусьями, к
которым они прибиваются. Вы-
падению рам наружу препятст-
вуют установленные на коньке
и на брусьях верхней и ниж-
ней обвязки запорные устрой-
ства. Такие же устройства де-
лаю и для треугольных рам
стропильных ферм.
Двери на торцовых стенках
теплицы по ширине равны
рамам. Подвешиваю их на
разъемных петлях, чтобы на
зиму можно было снять с кар-
каса. Разумеется, каркас нуж-
дается в покраске масляной
краской.
Запорные устройства поз-
воляют ставить и убирать
рамы буквально за считан-
ные секунды и делать это
необременительно, даже по не-
скольку раз в день. Снимать
же их приходится как при
перепадах температуры возду-
ха, так и для сушки после
дождя, при поливе растений и
для впуска пчел. Если на днев-
ное время вообще снимать
рамы и убирать их в сарай,
то пленка послужит много
дольше. Но для этого нужно
жить на участке.
Ю. Поройков,
овощевод-любнтель
141170, Московская область,
Монино, ул. Белякова,
д. 3, кв. 11
Поройков Юрий Владимирович
28
Vlli
«Nz
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Каркас теплицы и узлы
соединения конструкций
29
Знать
Полтора года назад, когда пи-
сал заметку «Три кита огород-
ника» («ПХ», № 6, 1985), я не
мог предположить, что получу
так много отзывов. По прислан-
ным письмам воочию предста-
вил, какой широкий размах
получило в нашей стране кол-
лективное огородничество. Ведь
из каждых десяти писем семь-
восемь начинались со слов: «Я
начинающий садовод-огород-
ник, участок получил недавно».
Много писем прислали и вете-
раны любительского овощевод-
ства. Они делились своими хит-
ростями, прилагали чертежи
своих теплиц, в чем-то соглаша-
лись со мной или делали кри-
тические замечания по поводу
моей теплицы.
Так, Л. П. Ильиных из Тю-
мен и справ ед лив о отметил боль-
шие затраты труда и средств,
необходимые для строительства
такой теплицы. Справедливо
также замечание Леонида Пет-
ровича о том, что полиэтиле-
новая пленка, прибиваемая к
каркасу теплицы гвоздями, те-
ряет свою целостность и долго-
вечность. Могу только сказать,
что теплица проектировалась и
и уметь
строилась для высокорослых
помидоров. Этим была обуслов-
лена ее высота, что сразу удвои-
ло все затраты, и, как след
ствие, вариант крепления плен-
ки гвоздями, поскольку пе-
рекрыть всю теплицу одним по-
лотнищем пленки невозможно.
Л. П. Ильиных предлагает
свой вариант теплицы тоннель-
ного типа. Несущая конструк-
ция — из металлических прут-
ков диаметром 6—10 мм. Что-
бы не повредить пленочное по-
крытие, прутки обмотаны лен-
той, нарезанной из отслужив-
шей свой срок полиэтиленовой
пленки. Между собой арки
скреплены продольными прут-
ками и алюминиевой прово-
локой.
Пленка, натянутая на каркас,
по краям теплицы прикапыва-
ется землей, что дает необхо-
димую теплозащиту. На день
южную сторону пленки под-
нимает и закидывает наверх,
вечером снова опускает.
По весне внутри теплицы
Леонид Петрович на небольшой
временный каркас натягивает
вторую пленку на высоте около
полуметра и на 15—20 см от-
ступив от стенок теплицы. Этот
интересный прием позволяет
высаживать рассаду в теплицу
почти на месяц раньше, чем де-
лают соседи, и растения под
двойной пленкой спокойно вы-
держивают утренние заморозки
до минус 8°.
В. Л. Рождественский из Там-
бова пишет о пленочной теп-
лице с трубами большого диа-
метра (до 200 мм), уложенными
в грунт на глубину 40—45 см.
В дневное время обычный быто-
вой вентилятор мощностью
25—35 Вт прогоняет через тру-
бы теплый воздух из помеще-
ния теплицы. В результате по-
нижается температура в тепли-
це и, самое главное, нагрева-
ется грунт. В ночное время про-
исходит обратный процесс и, та-
ким образом, снижается воз-
можность поражения растений
от ночных похолоданий.
Огородник из г. Золочева
Харьковской области Я. М. При-
ходько не согласен с тем, как
я выращиваю рассаду. Он пи-
шет: «Если рассада в горшоч-
ке вытянулась, толку от нее не
жди». Я согласен с Яковом Ми-
хайловичем: крепкая, толсто-
стебельная рассада, безусловно,
лучше вытянувшейся. Но здесь,
как говорится, приходится по
одежке протягивать ножки: ис-
пользовать такую рассаду, ка-
кую удалось вырастить на ок-
не, выходящем на север, или
прибегнуть к покупной, слу-
чайной.
Конечно, не стоит опускать
руки и «ждать милостей от при-
роды». Вот как, например, вы-
ходит из положения В. Е. Ка-
мышанская, проживающая в
Ростовской области. Она вместе
с мужем изготовила специаль-
ные ящики с подсветкой лам-
пами дневного света и подогре-
вом лампами накаливания.
Ящик можно ставить в любом
удобном месте. Лампы накали-
вания лучше закрыть козырь-
ком из фольги, чтобы при поли-
30
ве на них не попала вода и
они не лопнули.
Если в комнате станет про-
хладно, достаточно обернуть
низ ящика бумагой или тканью
и тепло не будет рассеиваться
в стороны, а целиком пойдет на
подогрев грунта. По мере подра-
стания рассады рамку с лампа-
ми дневного света можно при-
поднимать. Вся конструкция
выполнена из дерева. Длина
ящика — по размеру ламп
дневного света. Планку, на ко-
торой закреплены лампы нака-
ливания, также можно передви-
гать вверх-вниз и тем самым
регулировать нагрев. Что ж,
конструкция, на мой взгляд, ин-
тересная. Только все же лучше
устанавливать рассаду вблизи
окна, чтобы использовать днев-
ной свет. Это не введет в до-
полнительные расходы.
Вот еще несколько «малень-
ких хитростей», которыми де-
лятся мои корреспонденты.
Е. П. Шеин из г. Долгопруд-
ного Московской области наде-
вает на кисть недозревших по-
мидоров полиэтиленовый ме-
шок с отверстием внизу для сто-
ка конденсата. В мешке плодам
теплее, они защищены от фито-
фтороза, растут и зреют бы-
стрее.
Н. И. Юрииская из Волго-
градской области при посадке
рассады в грунт втыкает в лун-
ку жгчт из соломы для доступа
воздуха к корням.
Ю. Г. Чалый из г. Харькова
закрывает грядки черной плен-
кой — нет сорняков, почва хо-
рошо прогревается и держит
тепло, влага не испаряется с по-
верхности почвы. Все это позво-
ляет высаживать рассаду на 2
недели раньше и уменьшить за-
траты труда при уходе за ра-
стениями.
А. В. Зайцев из г. Одинцово
Московской области применяет
оригинальный прием при вы-
садке особо ценной рассады.
Выкапывает ямку кубической
формы со стороной 50 см, в
нее выкладывает полиэтилено-
вый мешок с несколькими от-
верстиями для стока излишков
воды. На дно мешка насыпает
15 см коровяка, затем стакан
дождевых червей, которые пре-
красно аэрируют грунт, и до
уровня почвы заполняет ямку
грунтом.
Старинным народным спосо-
бом повышения температуры в
теплице поделился "чжанин
Л. И. Пермиков. Он пишет:
«Осенью снимите землю слоем
30 см, уложите 20-сантиметро-
вый слой соломы, сена или ли-
стьев, полейте жидким коровя-
ком, посыпьте опилками и все
это закройте снятой землей».
Такой способ обогрева ранней
весной будет достаточно резуль-
тативным.
Вот еще проблема, которая
волнует огородников: как пре-
дотвратить переопыление раз-
ных сортов помидоров? Что
такая проблема существует, я
неоднократно убеждался сам.
Хорошо помню случай, когда
на кусте высокорослого сливо-
видного сорта с одного края
выросли широкие, округлые,
ребристые плоды, похожие на
соседний сорт как две капли
воды.
Другую точку зрения выска-
зал В. Г. Рождественский из
г. Удомля. «В отношении пере-
опыления,— пишет он,— пока
не разделяю Ваши опасения.
У большинства сортов рыльце
пестика находится внутри ко-
нусной колонки. У тех сортов,
у которых оно выступает за ко-
нус тычинок или находится на
одном с ними уровне, возмож-
но переопыление. А вот на-
сколько оно опасно в смысле
изменения сорта, не знаю, ду-
маю, что опасность если и есть,
то очень незначительная».
Что можно сделать, чтобы
уменьшить переопыление или
свести его на нет? На мой
взгляд, хороший эффект дает
регулярное постукивание и по-
тряхивание цветочных кистей.
Для большей гарантии это нуж-
но проделывать почаще, по не-
скольку раз в течение дня. Этот
прием одновременно увеличит
процент образовавшихся завя-
зей, что само по себе
очень ценно.
Конечно, плоды с переопы-
ленных кустов не пропадут и
пойдут в пищу, но на семена
они уже не годятся. Чтобы еще
более снизить эффект переопы-
ления, я ежегодно вместе со ста-
рыми семена высеваю 1—2 се-
мечка из полученных в пер-
вый раз. Я их называю «ав-
торскими семенами». И если
куст получился удачным, на се-
мена беру плоды с него. Этим
я исключаю суммарный эффект
переопыления, который мог на-
копиться в течение 3—4 лет.
Интересный вопрос задал
М. Ф. Басюк, житель г. Нежи-
на. Во время войны он в одном
доме пробовал зимой помидоры
сухого засола, которые ему
очень понравились. Но по моло-
дости лет постеснялся спросить,
как это делается.
Мне известно, что при сухом
засоле плоды помидоров, над-
колотые спичкой, укладывают
верхушкой вниз на слой соли,
сверху тоже присыпают солью
и емкость (скажем, противень)
ставят в холодильник. Посте-
пенно плоды просаливаются.
За время, прошедшее со дня
публикации статьи «Три кита
огородника», я вместе с пись-
мами получил множество се-
мян разных сортов овощных
насаждений. Прислали семена
известных и неизвестных сор-
тов помидоров, были и сорта
с экзотическими названиями,
прислали даже семена много-
летних помидоров, о которых
я и не глыхал. За все при-
сланное благодарю, особенно за
описание оригинальных агро-
технических приемов.
Р. Бялек,
овощев од-любитель
197198, Ленинград, П-198,
Гатчинская, 12, кв. 23
Бялек Рудольф Иосифович
31
УРОЖАЙНЫЕ грядки
Новые. Лучшие. Редкие
)Ц\11№1Г1 И ЭСКАРИОЛ
В практике овощеводства куль-
тура так называемых цикорных
салатов известна с античных
времен, ио в странах Западной
Европы ими стали заниматься
поздно, лишь с XVI века. До-
вольно широко возделывали та-
кие цикорные салаты, как
зндивий и эскариол, в старой
России, но своеобразие их
агротехники и горьковатый
привкус листьев постепенно
ослабили к ним интерес. Ныне
пытливые огородники успешно
возрождают эти забытые зелен-
ные культуры. Эндивий и
эскариол — однолетние (на юге
страны) или двулетние расте-
ния семейства астровых, имею-
щие плотную розетку листьев,
из-за которых салаты и воз-
делывают. Присмотримся же
к ним пристальнее.
Цикорные салаты интересны
тем, что снабжают стол прек-
расной салатной зеленью в
осенне-зимний период, когда за-
пас обычных зеленных овощей
выходит. Эти салаты могут вы-
Салат эндивий
сорта Итальянский
«♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦★♦♦♦а**
Салат эскариол
сорта Лунар
держивать морозы в фазе хо-
зяйственной годности до ми-
нус 8°, что немаловажно при
использовании их непосредст-
венно с гряды поздней осенью.
Фактически с огорода берут
их вплоть до снежного покро-
ва. Убранные с корнями расте-
ния прикапывают в подвальном
помещении, где держится не-
высокая положительная темпе-
ратура. В темном помещении
листья салатов отбеливаются,
теряют горечь, поставляя ого-
роднику вкусный продукт всю
зиму.
В пищевом отношении энди-
вий и эскариол приравнивают-
ся к кочанным салатам: содер-
жат в клеточном соке соли
калия и магния, необходимые
организму, в частности, при
отеках. Цикорный салат, вы-
ращенный в открытом грунте,
богат витаминами и, что также
важно, инсулином (его рекомен-
дуют при лечении диабета), и
гликозидом интибином, повы-
шающим аппетит. Нежная и
красивая зелень понравится
вам для декоративного оформ-
ления блюд.
Листья эндивия удлиненные,
глубоко рассеченные с курча-
вым или фестончатым краем.
Эскариол обладает широкими
цельными листьями с ровной
или слабоволокнистой пластин-
кой. Наиболее крупные листья
характерны для позднеспелых
сортов. Окраска листьев этих
салатов варьирует в зависимо-
сти от сорта от желтовато-зеле-
ной до темно-зеленой.
Соцветия эндивия и эскарио-
ла — многосемянные корзинки
с голубым, сиреневым или бе-
лым венчиком. Плод — семян
ка, длиной 2,5—3,5 мм, от бе-
32
лого до фиолетово-коричневого
цвета, с гранями и хохолком.
Семена салатов в условиях
средней полосы РСФСР сеют с
февраля по первую декаду
июля. Сеют в ящики с после-
дующей пикировкой и пересад-
кой сформировавшейся расса-
ды на постоянное место. Для
получения продукции в откры-
том грунте можно сеять непо-
средственно на гряды в конце
мая — начале июня с после-
дующим прореживанием расте-
ния. При этом расход семян
составляет 1,5—2 г на 1 м2.
Пикировку проводят через не-
делю после посева, а готовую
рассаду лучше высаживать в
возрасте трех (в открытом грун-
те — четырех) недель. Увеличе-
ние периода выращивания рас-
сады, как показали наши иссле-
дования, уменьшает продолжи-
тельность хозяйственной год-
ности, ускоряет переход расте-
ний к стеблеванию и цветению,
ведет к потере урожая.
Схема размещения растений
при посадке может варьировать
от 15X15 до 30X30 см. Загу-
щенная посадка цикорных са-
латов по схеме 15X15 см спо-
собствует ускоренному вступле-
нию растений в фазу хозяйст-
венной спелости, частичному
отбеливанию внутренних листь-
ев, более компактному форми-
рованию розетки.
Хотя эндивий и эскариол —
культуры холодостойкие, одна-
ко в рассадный период наблю-
дается повреждение листьев
при температуре минус 1 — 2°.
Длительное воздействие холода
вызывает преждевременное
стеблевание, поэтому рассаду в
открытый грунт лучше высажи-
вать по окончании заморозков.
Отбеливание и срезку зелени
цикорных салатов проводят че-
рез 2—2,5 месяца со дня высад-
ки рассады на постоянное мес-
то. Отбеливание проводится для
осветления тканей листа, полу-
чения более нежного продукта
с минимальным количеством
горьких веществ. Самый про-
стой способ отбеливания —
укрытие гряды с эндивием и
эскариолом светонепроницае-
мым материалом, а также об-
вязка собранной к вершине ро-
зетки листьев шпагатом или мо-
чалом. Можно провести и плот-
ное окучивание растений зем-
лей. Во всех случаях требуется
предохранять растение от по-
падания воды внутрь розетки,
так как это может вызвать за-
гнивание листьев и потерю уро-
жая. Процесс отбеливания про-
должается 2—2,5 недели, после
чего зелень можно убирать и
использовать для приготовле-
ния блюд.
Для получения семян в одно-
летней культуре эндивий и эс-
кариол сеют в теплице в конце
марта — начале апреля, и вы-
ращенную рассаду в возрасте
60—70 дней высаживают в от-
крытый грунт по схеме 15X15
или 20X20 см. Это позволяет
растениям, минуя фазу хо-
зяйственной годности, сразу пе-
рейти к цветению и в конце
августа дать семена. Перед вы-
садкой рассады на семенные
цели проводят оценку растений,
ираковку нетипичных для дан-
ного сорта, чтобы получить ка-
чественное потомство.
Семена образуются и разви-
ваются неравномерно, поэтому
семенники убирают уже при по-
бурении 30 % корзинок, укла-
дывают срезанные стебли под
навесы до полного высыхания
и в сухую погоду проводят об-
молот.
На семенные цели можно
оставлять растения и из продо-
вольственных посадок, однако
маточники необходимо осенью
выкопать с комом земли, уда-
лить 40 % от общего числа ниж-
них листьев и в прикопанном
виде сохранить до весны. Ма-
точники сначала высаживают в
теплице, а с исчезновением
опасности заморозков отросшие
позеленевшие растения переса-
живают на постоянное место в
открытый грунт, где они фор-
мируют стебель, цветы и семена.
В настоящее время имеется
несколько сортотипов эндивия
и эскариола (моховидный, мел-
корассеченный, перисто-рассе-
ченный желтый и зеленый, кур-
чавый желтый и зеленый, ран-
ний серо-зеленый, желтолист-
ный и батавия), каждый из ко-
торых включает ряд сортов.
Для приготовления блюд ото-
бранную зелень моют, дают
стечь воде. Отбеленный энди-
вий и эскариол нарезают полос-
ками, посыпают солью и остав-
ляют на 8—10 мин. В салатни-
цу кладут мелко нашинкован-
ные яблоки и корень сельде-
рея, морковь или капусту коль-
раби, посыпают измельченной
зеленью петрушки, смешивают
со слегка отжатым нарезанным
цикорным салатом и поливают
заливкой из подсолнечного мас-
ла, уксуса и мелко нарезанно-
го чеснока.
Листьев эндивия и эскарио-
ла берут 200 г, половину корне-
плода сельдерея, два неболь-
ших корнеплода моркови или
80—100 г кольраби, 1 столо-
вую ложку петрушки, 2—3 зуб-
ка чеснока.
Зеленые листья эндивия и эс-
кариола для удаления горечи
отваривают или выдерживают
в соленой воде около 20 мин,
моют, стряхивают воду и ис-
пользуют на салаты и гарниры.
Крупнолистные формы эска-
риола типа батавия после уда-
ления горечи используют для
приготовления супов.
Ю. Шевченко,
старший научный сотрудник
ВНИИССОК
Московская область.
Одинцовский район,
п/о Лесной городок,
ВНИИССОК
Шевченко Юрий Петрович
УРОЖАЙНЫЕ грядки
3 Приусадебное хоз-во № 6
33
урожайные грядки
И вырос на тыкве.,.огурец
Знать и уметь
В опытах по прививке бахче-
вых культур и огурцов имеют-
ся свои тонкости и своя терми-
нология. Прививаемое растение
называют привоем, а корнесоб-
ственное растение, на которое
его прививают,— подвоем. В ка-
честве привоя используют ды-
ню, арбуз и огурец, а подвоем
служат столовые тыквы. На-
пример, из крупноплодных
тыкв целесообразно брать Се-
рую Волжскую 92, Грибовскую
Зимнюю и др.; из твердоко-
рых тыкв — Мозолеевскую 49,
Украинскую многоплодную, а
из мускатных — Витаминную и
Перехватку местную. В Голлан-
дии некоторые практики, чтобы
избежать корневой гнили в теп-
лицах, прививают огурец на
Фиголистую тыкву, устойчивую
к фузариозному увяданию.
Использование в качестве
подвоя посудной тыквы-горлян-
ки заметно повышает холодо-
стойкость привитых на нее ар-
буза, дыни, огурца. Еще в кон-
це 50-х годов на бывшей Гри-
бовской станции (теперь
ВНИИССОК) от арбузов, приви-
тых на горлянку, были получе-
ны удвоенные урожаи. Плоды с
привитых арбузов оказывались
более крупные и сахаристые по
сравнению с арбузами, вырос-
34
шими на собственных корнях.
Хорошие результаты давала и
дыня, привитая на тыкву (опы-
ты С. П. Лебедевой, поставлен-
ные на ВСХВ до войны).
Для прививки на горлянку уче-
ные рекомендуют брать высоко-
сахаристые дыни (Ич-Кзыл, Гу-
ляби, Кзыл-урук, Ак-каун из
Средней Азии, европейский
сорт Колхозницу и др.). Ар-
бузы для этой цели подойдут
следующих сортов — Мели-
топольский 143, Быковский 23,
Мраморный и др. Из огурцов
лучше брать гетерозисные гиб-
риды (партеиокарпические и
пчелоопыляемые).
Для успешного сращивания
привитых растений нужна теп-
лая (20—30°), влажная атмо-
сфера (95—98 %) и рассеянный
свет, особенно в первые дни
после прививки. Опытнику не-
обходимо сделать пленочный
ящик, его можно поставить на
кухне около окна. Высота ящи-
ка 30 см, длина — 0,5—1,5 м
и ширина — 0,3 м. Бока и
крышку ящика затянуть свет-
лой пленкой, а дном может
быть деревянный или металли-
ческий поднос, на который сле-
дует насыпать 2—3 см опилок
или песка, впоследствии увлаж-
няемых. У кого есть теплица
или парник, прививочный ящик
лучше держать там. Горшки с
привитыми на горлянку арбуза-
ми и огурцами для срастания
можно просто помещать в пле-
ночные мешочки, расправляя
их с помощью палочек и уста-
навливая горшки в тарелки со
слоем песка или опилок. Для пе-
ревязки места ранения у приви-
тых растений надо подготовить
жгутики из ваты длиной 20 см,
а также мягкую мочалку, раз-
резанную на ленточки 30 см
длины и 0,5 см ширины.
Чтобы провести прививку, не-
обходимо запастись лезвием
безопасной бритвы, не бывшем
в употреблении, или острым как
бритва ножом. Срок посева ра-
стений устанавливают с таким
расчетом, чтобы привитые ра-
стения высаживались на по-
стоянное место в возрасте 30—
35 дней. Подвои высевать на
2—3 дня раньше привоев.
Если рассада готовится в пар-
никах или теплице, удобнее
привои высевать в посевные
ящики с расстоянием между
рядками 3—4 и в рядках 1,5 см,
а подвои — в горшки, лучше
глиняные или пленочные, раз-
мером 10—15 см. Привои мож-
но подсевать по 2—3 семечка
в горшки к подвою. К прививке
приступают, когда растения на-
ходятся в фазе семядолей или
одного настоящего листа.
Прививку вставляют в боко-
вой разрез стебля, в расщеп
(только для подвоя с выпол-
ненным, неполым стеблем) или
с помощью сближения. В по-
следнем случае растения, посе-
янные рядом, соединяют между
собой без отделения от корней.
В местах соприкосновения с обо-
их растений снимают кожицу
вдоль стебля на длину 1,5—2 см
и обвязывают. После срастания
у привоя корни обрезают.
Наиболее хорошо получается
прививка в боковой разрез стеб-
ля. На стебле тыквы провести
продольный разрез на подсемя-
дольном колене, немного отсту-
пая от семядольного узла (меж-
ду семядольными листьями) на
стороне, противоположной пер-
вому настоящему листу. Длина
продольного разреза на тыкве
не должна превышать 1,5—
2 см. Разрез делают прямой на
всю глубину ткани стебля
в плоть до полого пространств а в
середине стебля.
Привой (дыня, арбуз, огурец)
срезают с корня и на семя-
дольном колене с двух проти-
воположных сторон стебля, под
семядольными листьями, пря-
молинейно срезают слой кожи-
цы (эпидермис) на такую же
длину, как и разрез на стебле
тыквы. Чтобы раскрыть раз-
рез на подвое, нужно слегка
изогнуть стебель тыквы, нада-
вить его снизу разреза большим
пальцем левой руки от себя
и указательным пальцем сверху
разреза на себя; ранка легко
раскроется. Привой вкладыва-
ется в разрез стебля подвоя
таким образом, чтобы стебель
привоя с обнаженной кожицей
точно соприкасался с разрезан-
ными стенками подвоя. При
этом конец стебля привоя дол-
жен вплотную подойти к концу
разреза подвоя и не соскольз-
нуть в полую часть стебля тык-
вы, равно как и не выступить
за наружную поверхность.
После того как стебель привоя
вложен в разрез подвоя, место
прививки забинтовывают моча-
лом или жгутиком из ваты. Для
того чтобы стебель дыни не
двигался, его придерживают
большим и указательным паль-
цами левой руки, а правой ру-
кой бинтуют. Важно, чтобы пе-
ревязочный материал плотно
облегал стебель растения, но не
вдавливался в него. Окончив
бинтование, растение поливают
водой и ставят во влажную
теплую атмосферу пленочного
ящика.
В первые дни после привив-
ки растения необходимо зате-
нять от прямых солнечных лу-
чей бумагой, чтобы не допу-
стить привядания. Привитые
растения надо поливать еже-
дневно и проветривать. На 5—
10-й день после прививки, если
она удачная, привои начинают
расти. С этого момента усили-
вают проветривание и постепен-
но приучают растения к обыч-
ным условиям; через 2—3 дня
их можно вынуть из ящика. На-
до следить, чтобы повязка не
стягивала стебель, вот почему ее
УРОЖАЙНЫЕ грядки
3*
35
урожайные грядки
приходится несколько раз пере-
бинтовывать. Листья тыквы, за-
теняющие привой, надо обре-
зать. Однако листья нельзя уда-
лять полностью. Их сохраняют
в течение всей вегетации и си-
стематически обрезают, не до-
пуская угнетения и затенения
ломать, их привязывают к ко-
лышкам или прутикам длиной
18—20 см. Привитые растения
до высадки в грунт 2—3 раза
подкармливают органическими
удобрениями (1 часть на 10 ча-
стей воды) и мочевиной (1 г на
1 л воды).
вязывая их на шпалеры, как
обычные огурцы. В лунку при
посадке вносят 3 кг перепрев-
шего компоста, 1,5 г суперфо-
сфата, 5—8 г хлористого калия
и 10 г древесной золы.
При высадке дыни, арбуза и
огурца, привитых на разные
привитого растения — дыни,
арбуза или огурца.
В этом отношении горлянка
как подвой (см. рис. 1 и 2)
имеет преимущества перед сто-
ловыми тыквами. Арбузы, ды-
ни и огурцы растут на гор-
лянке при полном отсутствии
у подвоя-горлянки настоящих
листьев. В отличие от столо-
вых тыкв, высеваемых в горш-
ках, горлянку можно посеять в
ящик со слоем земли 8—10 см
на расстоянии 4—5 см между
рядами. Перед прививкой гор-
лянку выкопать, положить на
стол, удалить точки роста и
первый настоящий лист и
через подсемядольное колено
(между семядольными листья-
ми) сделать разрез длиной 1,5—
2 см, вложить в этот раз-
рез привой со снятой на 1,5—
2 см с двух сторон кожицей,
забинтовать жгутиком из ваты
и посадить в горшок, ие засы-
пая место прививки землей.
Дальнейший уход такой же,
как для прививок на тыквы.
При выращивании рассады,
чтобы привитые растения не по-
1. Арбуз со снятым
эпидермисом прививается
в расщеп стебля тыквы
горлянки. У горлянки
1-й лист и точка роста
удалены
2. Место прививки арбуза
на горлянку обматывается
ватным жгутом
Высаживают растения после
того, как минуют заморозки.
Чтобы получить более раннюю
продукцию, рассаду можно вы-
садить на 15—20 дней раньше
окончания заморозков на за-
мульчированную пленкой поч-
ву или на паровые (навозные)
кучи и укрыть их колпачками
из светопрозрачной пленки.
При укрытии пленкой необ-
ходимо предусмотреть вентили-
рование в солнечную погоду.
Для этого пленку над расте-
ниями недрезать или проко-
лоть. Дыни, арбузы, огурцы,
привитые на горлянку, высажи-
вают, не засыпая места при-
вивки. Площадь питания в от-
крытом грунте 1X1 м, в необо-
греваемых теплицах сажают из
расчета 2 растения на 1 м2, под-
подвои столовых тыкв, площадь
питания оставляют больше (2Х
Х1,5 м).
Перед высадкой участок мар-
кируют в двух направлениях,
так чтобы между рядами, иду-
щими с востока на запад, бы-
ло 2 м, а с севера на юг —
1,5 м. В местах пересечения де-
лают лунку и высаживают при-
витые растения, не глубже, чем
они были в горшках, и чтобы
место срастания осталось над
поверхностью. Перед высадкой
необходимо ослабить повязку.
После посадки растения обиль-
но поливают водой, а потом
присыпают перегноем йли тор-
фом. Плети тыквы отводят в
сторону (на восток или за-
пад) и слегка присыпают зем-
лей для предохранения от ожо-
гов. С этой же целью стебель
привоя кладут на стебель тык-
вы — под тень листьев тыквы.
Место срастания с тыквой
прикрывают тонким слоем тра-
вы. После посадки надо сле-
дить, чтобы земля в лунках не
пересыхала, в сухую погоду по-
ливать не меиее одного, а лучше
36
два раза в день, пока выса-
женные растения не приживут-
ся. Привои осторожно отводят в
сторону по направлению на юг и
закрепляют прутиками. Чтобы
привои не затенялись, в тече-
ние лета приходится системати-
чески ограничивать развитие
подвоя (тыквы) путем прищип-
ки верхушек главного и боко-
вых побегов. Плети тыквы не
должны быть длиннее 1,5—2 м.
Их необходимо пришпиливать к
земле прутиками и присыпать
сырой землей, чтобы вызвать
образование добавочных кор-
ней и возможно равномернее
распределить плети на поверх-
ности почвы.
Привоям дают возможность
развиваться свободно и удаля-
ют только поздние завязи (в
Московской области с 25 авгу-
ста). Частота подкормок зави-
сит от плодородия почвы. До
сформирования плодов можно
давать подкормки через 10—15
дней. Для первой подкормки бе-
рут азотные удобрения, для по-
следующих полное минераль-
ное удобрение из расчета на 1
растение (в г): 20 — мочеви-
ны, 30 — суперфосфата и
15 — калийной соли. Луч-
ше всего применять органиче-
ские удобрения, птичий помет
и коровяк разбавляют в 8—10
раз водой, навозную жижу — в
4—5 раз. Под каждое растение
выливают 1 — 2 л такого удобре-
ния.
На семена для получения
урожая в следующем году отби-
рают плоды с высокими вку-
совыми качествами с самых
урожайных и скороспелых ра-
стений.
О. Юрина,
доктор
сельскохозяйственных наук,
профессор (ВНИИССОК)
Юрина Ольга Васильевна
ЗА ПОЛЯРНЫМ
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Краем критического земледе-
лия называли Мурманскую об-
ласть, расположенную за По-
л'ярным кругом. И вправду,
почвенно-климатические усло-
вия у нас слишком суровые для
земледелия: не все земли при-
годны для выращивания сель-
скохозяйственных культур, не
везде есть условия для их освое-
ния из-за сильной расчлененно-
сти рельефа и холодного кли-
мата; плодородных почв прак-
тически нет.
Но и в суровых условиях
Кольского полуострова издав-
на пытались обзавестись свои-
ми овощами. Правда, удовлет-
ворительные результаты не
всегда получались. Так, репу
северяне забросили из-за кре-
стоцветных вредителей, карто-
фель давал клубни величиной с
лесной орех.
Исследования, выполненные
на Полярной опытной станции
ВИРа, помогли решить пробле-
му северного земледелия, по-
добрать культуры и сорта, при-
емы их возделывания. Так, в
Заполярье начало развиваться
приусадебное огородничество.
Площадь огородов поначалу
была совсем невелика: для
каждого участка приходилось
буквально отвоевывать каждую
пядь земли. Вот что рассказал
об этом один из первых энту-
зиастов-огородников, житель
поселка Колвица М. А. Вели-
канов. Он начал разрабатывать
свой участок в 1926 году. Спер-
ва раскопал бесплодную целин-
ную почву, внес торф, древес-
ную золу, посадил несколько
кустов малины, которую выко-
пал в зарослях. Затем обрабо-
тал еще небольшой участок и
посадил щавель, найденный на
покосе. Впоследствии, когда
удалось достаточно хорошо
окультурить почву, стал са-
жать репу и картофель.
Приглядываясь к его работе,
загорелись желанием заняться
тем же и другие люди. Круг
энтузиастов расширялся. По-
степенно небольшие огороды
возле домов появились во всех
зонах Кольского полуострова:
тундровой, лесотундровой и в
подзоне северной тайги.
Начиная с 1979 года на мно-
гих предприятиях и организа-
циях Мурманской области ста-
ли создаваться садово-огород-
ные товарищества. Вокруг го-
родов и рабочих поселков на
выделенных участках земли
начали выращивать картофель,
овощи, ягоды, однолетние и
многолетние цветы.
Инициатива, напористость в
сочетании с нелегким физиче-
ским трудом помогли людям
освоить тонкости ведения сель-
ского хозяйства в суровых кли-
матических условиях. Облаго-
роженная почва в Заполярье
дает приличный урожай. Уже
в пору садово-огородных това-
риществ на помощь овощево-
37
урожайные грядки
дам-любителям пришли со-
трудники Полярной опытной
станции. Два-три участка в
каждом товариществе превра-
тились в опытно-показатель-
ные. Здесь получали наиболь-
шие урожаи.
Что же выращивают на запо-
лярных огородах? Здесь весь-
ма разнообразен набор выра-
щиваемых культур: ведущее
место занимает картофель, из
овощных культур наиболее рас-
пространены зеленные и пря-
ные культуры — укроп, пет-
рушка, кресс-салат, кориандр.
Из корнеплодных прочно «про-
писались»: репа, редька, редис,
морковь, столовая свекла. Ши-
роко представлены многолет-
ние овощи: ревень, щавель,
лук; из бобовых — горох. К со-
жалению, не все сорта карто-
феля и овощных культур при-
годны для выращивания за По-
лярным кругом. Лучшими все
же будут местные формы и сор-
та, выделенные или выведен-
ные на Полярной опытной стан-
ции. Ведь они приспособлены
к местному климату и урожай-
ны. Все лучшие сорта, создан-
ные на нашей станции, стали
достоянием почти каждого ого-
родного коллектива.
Своеобразна здесь и техноло-
гия выращивания культур, осо-
бенно картофеля и овощей.
В книге «Растениеводство на
Кольском полуострове» коллек-
тив авторов — сотрудников По-
лярной опытной станции ВИР
обобщил более чем 60-летний
опыт по технологии возделы-
вания овощных, ягодных куль-
тур и картофеля в суровых
условиях Заполярья. Эта кни-
га стала настольной и справоч-
ной для начинающих садово-
дов и огородников Мурманской
области. Со временем энту-
зиасты огородники в процессе
возделывания различных куль-
тур вносили свои коррективы
в технологию получения высо-
ких урожаев картофеля, ово-
щей и ягод.
В связи с коротким безмороз-
ным периодом для получения
ежегодного высокого урожая
картофеля требуется световое
проращивание клубней в тече-
ние 25—35 дней. За 7—10 дней
до посадки пророщенные клуб-
ни пересыпают влажным тор-
фом или опилками, тогда к мо-
менту посадки в почву они бу-
дут иметь крепкие ростки и
многочисленные корешки. По-
садку проводят в конце мая —
первой декаде июня. Глубина
заделки клубней 4—7 см. Во
время посадки стараются не
обламывать ростки. На 5—
7 день после посадки участок
боронуют граблями, чтобы
уничтожить прорастающие сор-
няки и разрыхлить образовав-
шуюся корку. Второе рыхление
проводят уже после появления
всходов картофеля. Рыхлят
только в междурядьях, не по-
вреждая всходы. После того
как растения достигнут высо-
ты 10—12 см, их 1—2 раза
окучивают. Все междурядные
обработки заканчивают до смы-
кания ботвы. Раннюю уборку
картофеля начинают в августе,
через 60—70 дней после посад-
ки. Окончательно убирают
клубни в первой декаде сентяб-
ря. Урожай их в пересчете на
1 га составляет 250—350 ц.
При выращивании овощных
культур важно интенсивно
использовать короткий период
вегетации и по возможности
продлить срок поступления све-
жей витаминной продукции.
Для этого широко используют
подзимний посев моркови,
укропа, петрушки. Сухие семе-
на высевают в заранее подго-
товленные бороздки в октябре,
после легкого замерзания поч-
вы, и закрывают заранее под-
готовленным перегноем или хо-
рошо разложившимся торфом
слоем 2—3 см. Весной всходы
появляются рано и бывают бо-
лее дружными, чем при весен-
нем посеве. Морковь, укроп,
петрушку, кресс-салат, кори-
андр высевают рано вес-
ной (10—20 мая). Важно до-
биться их быстрого и дружно-
го прорастания. Поэтому поч-
ву после посева слегка прика-
тывают или уплотняют рука-
ми. Это увеличивает приток
влаги к семенам и ускоряет их
прорастание. Чтобы ускорить
появление всходов, семена
укропа, петрушки за 3—5 дней,
моркови за 10—12 дней до по-
сева замачивают в воде ком-
натной температуры, воду не-
сколько раз меняют. Затем ее
сливают, а семена помещают на
влажную ткань слоем 2—3 см
и хранят при температуре 20—
25°, пока они не наклюнутся.
Наклюнувшиеся семена слегка
подсушивают и высевают в за-
ранее подготовленную почву.
Свежую зелень укропа, кресс-
салата, кориандра можно полу-
чать в течение всего лета. Для
непрерывного поступления зе-
лени семена высевают в не-
сколько сроков — через 10—
17 дней с 10 мая по 20 июля.
Редис также высевают в
несколько сроков. Наиболее
благоприятные условия для вы-
ращивания редиса — при по-
севе 10 мая, а затем в несколь-
ко сроков, начиная с 20 июля.
Июньские посевы редиса нера-
циональны, так как при непре-
рывном полярном дне расте-
ния стрелкуются, не образуя
корнеплода, становятся черви-
выми из-за повреждения весен-
ней капустной мухой.
Капусту, а также столовую
свеклу и салат выращивают че-
рез рассаду. Семена высевают
в первых числах мая. На 6—
8 день после появления всхо-
дов сеянцы пикируют. Расса-
38
ду выращивают в парниках или
теплицах. На участок рассаду
высаживают в первой декаде
июня. В Заполярье полив овощ-
ных культур, особенно в
июне — начале июля в период
«полярной засухи», когда в те-
чение 2—3 недель не выпада-
ют осадки, обязателен.
Сейчас в Мурманской обла-
сти 54 садоводческих коопера-
тива, которые объединяют 4400
человек. Усилиями садоводов,
огородников и членов их семей
окультурено в общей сложно-
сти более 245 га земли, пред-
ставлявшей собой неудобья, от-
работанные карьеры и бросо-
вые земли. В 1986 году наши
садоводческие товарищества
собрали 913 т картофеля и ово-
щей, 9 т ягод. Кроме того, еще
свыше 12 тыс. огородников-лю-
бителей, не объединенных в
коллективные товарищества, но
освоивших небольшие участки
земли, вырастили на них око-
ло 400 т картофеля. Выращен-
ные картофель, овощи и яго-
ды — хорошее подспорье до-
машнему бюджету, довольно
весомая прибавка к столу севе-
рян свежей, витаминной про-
дукции.
Конечно, у мурманских ово-
щеводов-любителей существует
немало проблем. Трудно приоб-
рести типовые садовые доми-
ки, удобные для северян, не вез-
де проложены хорошие доро-
ги, связывающие участки с го-
родом, не подведена электро-
энергия и не налажено водо-
снабжение. Почти невозможно
приобрести и привезти органи-
ческие удобрения, а без них
нельзя рассчитывать на успех
в садоводстве и огородничестве.
Правда, некоторые кооперати-
вы пытаютс:: заключать дого-
воры с совхозами и подсобны-
ми хозяйствами. Согласно этим
договорам, члены кооператив-
ных садоводческих товари-
ществ помогают совхозам в
окультуривании земель, напри-
мер по удалению камня, а сов-
хоз выделяет им навоз и тех-
нику для вывозки. Такая взаи-
мовыручка выгодна обеим сто-
ронам. Плохо пока решен воп-
рос с централизованной реали-
зацией излишков выращенной
сельскохозяйственной продук-
ции. Немало трудностей возни-
кает с приобретением семян и
посадочного материала, а то
что удается приобрести через
магазины «Сортсемовощ» не
всегда подходит для заполяр-
ных условий.
Полярная опытная станция
размножает свои сорта карто-
феля, овощных и ягодных куль-
тур и реализует их садоводам-
любителям Мурманской обла-
сти. В 1986 году им переда-
но: 7,4 т семенного картофе-
ля, 21 кг семян овощных куль-
тур, свыше 7 тыс. саженцев
ягодников. Небольшое количе-
ство рассады выращивают
юннаты в школьных теплицах,
затем она поступает в коллек-
тивные сады. Однако потребно-
сти северян в семенах и по-
садочном материале значитель-
но превосходят существующие
на сегодня возможности их про-
изводства. Для более полного
удовлетворения огородников в
районированных семенах необ-
ходимо выделить в Мурман-
ской области семеноводческие
посевы картофеля и овощных
культур. Надеемся, эта пробле-
ма в скором времени будет ре-
шена.
С. Елсакова,
кандидат
сельскохозяйственных наук
Мурманская область,
г. Апатиты,
ул. Козлова, 2
Полярная опытная станция
ВИР
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
В. Чесалову ( Запорожская обл.).
Причинами появления конден-
сата и сырости в погребе мо-
гут быть: плохо утепленное пе-
рекрытие, нарушенная гидро-
изоляция стен, недостаточная
вентиляция (вентиляционных
труб: должно быть две — при-
точная и вытяжная с установ-
кой на разных уровнях), про-
сачивание в погреб атмосфер-
ных и талых вод (разрушилась
и ие ремонтировалась отмост-
ка), пренебрежение ежегодной
просушкой погреба. Если эти
причины устранить, то погреб
будет сухим, пригодным для
добротного хранения овощей и
картофеля.
А. Дудчик (Калининская
обл.). Погреб из металла делать
нельзя. Ведь металл дорог, де-
фицитен и находится на стро-
гом учете. В розничную прода-
жу он не поступает. Что каса-
ется металлического погреба,
устроенного из кессона, бака и
т. п., то он плох уже потому,
что требует солидного пригруза
и сложных приемов анкеровки,
чтобы емкость не всплыла под
напором грунтовых вод. Кстати,
в металлических погребах кар-
тофель и овощи плохо «дышат».
Поддерживать необходимый
температурно-влажностный ре-
жим в них трудно. Постоянно
наблюдается конденсат влаш,
вентиляцию уетооить совсем не-
просто. В результате некоторые
продукты при хранении приоб-
ретают посторонний привкус.
Одним словом, и дорого, и
плох®.
Чтобы не испытывать огорче-
ний и неприятностей, реко-
мендуем устраивать погреба из
обыкновенных материалов —
бетона, кирпича или бревен.
В. Ахремкиной (Рязанская
обл.). Небольшое количество
стахиса можно приобрести по
адресу: 277018, г. Кишинев,
Лесная, д. 18, Ботанический сад
Академии наук Молдавской
ССР, лаборатория интродукции
растений.
39
ШЕКТВО
ПРОФЕССОР
ИСАЕВА
Коричное Новое, Народное, Сту-
денческое, Медуница, Осенняя
Радость — такие популярные
среди садоводов сорта яблони.
Их ценят за прекрасные ка-
чества. О них будет сказано
ниже. А созданы сорта извест-
ным селекционером профессо-
ром Сергеем Ивановичем Исае-
вым. Он вывел 33 сорта яблони,
девять из которых районирова-
ны в общей сложности в 16
областях страны.
Еще в самом начале своей
селекционной работы Сергей
Иванович запрограммировал
совокупность качеств и свойств
будущих сортов, составил прог-
рамму их создания и всю жизнь
планомерно и настойчиво шел
к намеченной цели.
Основной метод его работы —
гибридизация, то есть скрещи-
вание, при этом основное вни-
мание он уделял подбору роди-
тельских пар. Наилучшие ре-
зультаты селекционер получил
на основе использования мичу-
ринского принципа так назы-
ваемой отдаленной гибридиза-
ции, когда при скрещивании в
родительские пары подбирают
сорта либо из географически
отдаленных районов (а значит,
разных по условиям жизни),
либо отдаленные по видовому,
а возможно, и даже родовому
положению.
Сергей Иванович скрещивал
сорта народной селекции сред-
ней полосы с американскими.
Каждый из этих сортов в од-
ном случае он брал в качестве
материнского, а в другом — от-
цовского. Этим путем было по-
лучено 10 новых сортов, среди
которых такие широко извест-
ные, как Коричное Новое,
Десертное Исаева, Осенняя Ра-
дость, Юный Натуралист, Ме-
дуница, Победитель, Мирное,
Студенческое, Московское Зим-
нее. Но при этом селекционер
брал в родители не любой
Яблоки сортов
селекции С. И. Исаева —
вверху: Антоновка Десертная
(слева) и Московское Зимнее;
внизу: Юный Натуралист
40
американский сорт, а зимо-
стойкие. Так, половина из наз-
ванных сортов были получены
при скрещивании наиболее зи-
мостойкого из этого типа сортов
Уэлси с Коричным Полосатым.
Не ошибся Сергей Иванович
и используя повторные скрещи-
вания мичуринских сортов,
причем именно тех, которые
сочетают высокие для средней
полосы качества плодов, но не-
достаточный для этих мест за-
пас зимостойкости, с лучшими
высокозимостойкими сортами
народной селекции. Так были
получены сорта Народное, Ан-
тоновка Десертная, Октябренок,
Ивановка, Ломоносовское, Ви-
тязь. Позднее селекционер на-
чал повторные скрещивания
между своими сортами, успев
получить «внучатые» сорта.
Например, от скрещивания Ко-
ричного Нового с Северным
Синапом был получен необы-
чайно лежкоспособный сорт —
Московское Позднее.
Но подбор родительских пар
— это лишь полдела. В резуль-
тате скрещиваний С. И. Исаев
получил гибридный фонд, на-
считывающий 30 тысяч гибри-
дов. Из этого множества ра-
стений надо было отобрать не-
сколько десятков так называе-
мых элитных сеянцев, которым
суждено будет стать родона-
чальниками новых сортов. Се-
лекционер выделял из этого
многообразия приближающие-
ся к его замыслу формы, эру-
диция ученого и интуиция
практика помогали оценивать
их перспективность.
Ошибка в подборе родитель-
ских пар оказывается роковой,
потому что для исправления
ее уже не хватает жизни се-
лекционера. Ошибка в отборе
не восполнима, ибо приводит к
утере рожденного, но не остав-
ленного на земле сорта.
Сегодня в средней полосе
страны нет помологического са-
да, где не произрастали бы
сорта С. И. Исаева. Многие
из них используются и при со-
здании промышленных садов.
Их хорошо знают садоводы-
любители.
Для условий средней поло-
сы — зона рискованного садо-
водства — основное требова-
ние к сорту — зимостойкость.
Общеизвестно, что наиболее зи-
мостойки сорта народной се-
лекции. За свою многолетнюю
историю они пережили не одну
Окончание см. на стр.
ВАШ САД
Дела сезонные
И В ДЕКАБРЕ рабсил есть
Когда так говорят на юге страны, это не вызыва-
ет сомнения. Почти всю зиму там можно вести
обрезку плодовых деревьев, их прививку, ра-
боты по защите от вредителей и болезней. Но
неужели каникул нет и у северян? — недо-
умевают новички. Представьте себе. Сад и в
такое время года требует заботы и внимания.
В этом вас убедят статьи садоводов, опублико-
ванные в номере.
Все авторы сходятся на том, что сохранить
сады в зиму снежную гораздо легче. Но иногда
и снег доставляет много хлопот.
♦ Такой зимы, как прошлая, у нас в Донбассе
даже старожилы не помнят,— пишет В. М. Боб-
руйко из г. Торез.— Выпел снег в середине
декабря и пролежал до 6 мая. С западной
и северной сторон наш коллективный сад
♦Заря» примыкает к поселку, с юга и востока —
к полю. Снежный покров в поле был выше
метра, а в саду местами доходил до 3,5 м.
Шести — десятилетние косточковые и семечк' -
вые деревья оказались почти целиком под сне-
гом. Кое-где лишь виднелись их верхушки...»
Вот тут-то стали постоянными гостями сада се-
рые зайцы и начали беспощадно уничтожать
кроны деревьев. Чего только не применял для
их отпугивания Василий Моисеевич! И ♦трещот-
ки» в кроне, и подвесил к веткам по ее перифе-
рии полиэтиленовые полоски. По советам стари-
ков натирал ветки салом. Охотники дали по-
роху, садовод высыпал его в мешковину и под-
палил. Оставшиеся обгорелые лоскуты, пропах-
шие гарью, развешивал. И махорку рассыпал.
Но все напрасно. По мере снижения снежного
покрова зайцы уничтожали и почки, и ветки.
Попросил сына выкопать траншею шириной
0,6—0,8 м, глубиной 1—1,5 м, в зависимости
от толщины снежного покрова и высоты кроны.
Из снега образовался вал не менее метра вы-
сотой. »Вот тут-то зайцы и прекратили шко-
дить». И еще пользу это принесло. В вырытой
траншее снег таял быстрее. Обычно в балку
талая вода стекала, а на этот раз она впитыва-
лась в почву. Очень доволен результатами. И от
зайцев в конце концов спасли деревья, от по-
ломов — ветки, и влага не пропала.
А вот как использует снег Сергей Алексеевич
Пилецкий из Керчи. »У нас в Крыму снег
бывает крайне редко, а если бывает, то очень
мокрый. Когда иду в сад по снегу, то леплю
комочек и качу его до своего участка. Вскоре он
становится большим, и я его кладу в бочку,
покрываю доской. Снеговую воду использую
для полива».
42
Сколько бы ни писали мы о том, как бороться
с грызунами, в редакционной почте все же
то и дело встречаются письма-сетования: «ни-
чего не помогает». А вот А. Ю. Терехов, сад
у которого находится можно сказать в лесу,
тоже перепробовал много разных средств.
Грызуны объедали кору плодовых деревьев,
скусывали верхушки саженцев, сгрызали
почки. Не помогали ни чернокорень, ни обвязка
лапником, рубероидом, капроновыми чулками,
ни опрыскивание поздней осенью и зимой во
время оттепелей различными пахучими веще-
ствами. Последнее понятно — от осадков пре-
параты смываются. Остановился же вот на
каком способе. Андрей Юрьевич использовал
капроновые полиэтиленовые баночки из-под
различных паст. «Можно взять,— пишет он,—
и жестяную банку. В каждом доме таких бросо-
вых предметов более чем достаточно». Средство
оказалось многоразовым, дешевым, менее
трудоемким, чем все остальные, а главное, эф-
фективным. В полиэтиленовую банку с крыш-
кой, а если жестяную, то плотно завязанную
пленкой, клал две таблетки нафталина (можно
и больше). В банке сделал три отверстия и
вставил в них «рукава», тоже из таких же
баночек (в данном случае из-под канцелярского
клея). Закрепил внутри банки «рукава» «гай-
кой» (гайка — колпачок от такой же банки
с отрезанной вершинкой, чтобы было отверстие).
В «рукавах» сделал паз (см. рис. 1), чтобы
проникал в них запах. Теперь сюда и влага
не попадает. Можно банку поставить на землю,
подложив под нее что-нибудь, или подвесить
к дереву. Весной садовод приспособление снима-
ет, укладывает в целлофановый мешочек.
В дальнейшем его можно снова использовать.
В банку можно класть не только нафталин,
но и лизол, отпугивающий зайцев. Или и то
и другое вместе. Рукава направлены под не-
которым углом. Их, между прочим, можно
сделать и из резинового шланга, направив его
вниз.
Ухаживать за садом приятно, но, к сожале-
нию, трудно. И если противников применения
в небольшом саду мотоблоков (еще и сюда
«машины»!) немало, то уж за хороший инст-
оумент ратуют абсолютно все. Намаявшись в
поисках хорошего инструмента в магазинах,
читатели просят рассказать о том, что придума-
ли и сделали сами садоводы.
Итак, вспомним, что прежде всего нужно
в саду из инструментов. Лопата? Опытный садо-
вод знает, она не так «безобидна», как кажется.
Иногда лучше ее заменить другими инстру-
ментами. И тогда, если почва у вас суглини-
стая, для рыхления ее в приствольных кругах
Рис. 1. В эту банку положен нафталин,
а запах от него «выходит»
по «рукавам» и отпугивает зайцев
ВАШ САД
Рис. 2. Миии-плоскорезы из штыковой лопаты
возьмите тяпку или садовые вилы, если песча-
ная — грабли. И. Ф. Костянко из Новосибирска,
хотя и пользуется лопатой много лет в своем
стланцевом саду, но только после ее модерни-
зации. Мини-плоскорвз (рис. 2) заменил ему
и полольник, и рыхлитель, и тяпку. «Дружок» —
так ласково назвал его Иван Федорович —- не
что иное, как обломок режущей части штыковой
лопаты с приклепанным держателем ручки и
с косыми вырезами-захватами на крыльях. Со-
седи Ивана Федоровича сделали себе инстру-
мент еще проще (рис. 2, справа) и тоже очень
довольны результатами. Им они уничтожают
сорняки в приствольных кругах и в между-
рядьях, рыхлят почву после дождя и полива,
очищают дорожки. Отходя назад (им можно
работать «на себя»), не затаптываешь взрыхлен-
ную землю.
Часто бывает так. Расскажет журнал о каком-
нибудь приспособлении и посыпятся аналогич-
ные предложения. Так было и после того, как
читатели ознакомились с шаблоном для косых
срезов черенков. Свою конструкцию предложил
садовод из Магнитогорска П. В. Тельнов (рис. 3).
На взгляд Павла Васильевича, она гораздо
проще шаблона А. В. Сергеева («ПХ № 2,1984),
совершеннее и удобнее. Шаблон Тельнова со-
стоит из подставки и подвижного ограничителя
среза. Соединительный болт затягивается
43
ВАШ САД
с таким расчетом, чтобы ограничитель не мог
сдвинуться при работе. Садовод берет шаблон
в левую руку, большим пальцем прижимает
черенок к подставке, а нож, скользящий по
стальному ограничителю, делает идеально ров-
ный срез. С таким же успехом можно сделать
срез и на ветке. Подставку Тельнов предлагает
делать из твердого дерева или пластмассы
толщиной 9—12 мм. Он поясняет, что металли-
ческие ограничитель и дужка соединяются пай-
кой или сваркой, их толщина 1—2 мм. Диаметр
соединительного болта 6 мм.
«Читая как-то зарубежный журнал по садо-
водству, я увидел в нем эскиз и описание сучко-
реза. Веревка 1 у него (рис. 4) привязана не к
рычагу подвижного ножа, как обычно, а про-
ходит через блок (ролик 3) и прикрепляется
к корпусу сучкореза. Блок с желобом закреплен
болтом между двумя пластинами (4) с неболь-
шим зазором и может вращаться. Другой конец
пластин укреплен на подвижном ноже 2. Такое
усовершенствование улучшает работу при об-
резке сучьев деревьев. Веревка не рвется, так
как усилие натяжения уменьшилось. Я ввел
это новшество и теперь работать стало гораздо
легче, но крепление веревки я изменил, при-
вязал ее к ушку (5) — обычное ушко для
наружных замков, которое можно привинтить
шурупами к черенку (6) на любой высоте. Ушко
предварительно в верхней части отогнул на
20—30 °, а вдоль его оси подогнул по радиусу
черенка. Я считаю, что такое крепление веревки
удобнее, так как в случае обрыва ее в месте
привязи не потребуется сучкорез снимать с че-
ренка»,— рассказал в своем письме москвич
Николай Семенович Матвеев.
Обратный адрес письма Саши Белякова —
село Дебальцево Донецкой области. Пятый год
имеет его семья приусадебный участок. Три
года они выписывают наш журнал. «Вопросов
у нас немало. Но уже тоже можем поделиться и
советами. Мне 14 лет. Стараясь помочь роди-
телям, не раз собирал крыжовник. Кто это
делал, тот знает: прежде чем наполнить ягода-
ми литровую банку, прилично исколешь руки.
Вот и задумался, как их поберечь. Теперь кры-
жовник собираем инструментом — гораздо
скорее и легче. Посылаю вам чертеж (рис. 5)
приспособления из жести, лучше белой. Основу
снимателя составляет черпачок размером 5 X
X 5 см с заостренными зубьями величиной
1—2 см. Пунктиром на заготовке указаны ли-
нии сгиба. Верхняя часть его изготовлена так,
чтобы в нее можно было бы вставить небольшую
деревянную ручку (25—30 см). Для удобства
основание можно немного выгнуть, но мы так
не делаем. Соединения спаяли. Вырезав заготов-
Рис. 3.
Шаблон для косых срезов черенков
Рис. 5. Приспособление для сбора ягод
ку, тщательно обработали края мелким нажда-
ком (если нужно, то и крупным). Теперь колюч-
ки крыжовника не ранят руки. Так же можно
собирать смородину. Приспособление можно
сделать и других размеров (указаны те, что
у нашего инструмента), но пропорциональных
нашим.
Надеюсь, что наш черпачок поможет садо-
водам. Если каждый будет делиться своими
советами, то всем будет немного легче и у всех
урожаи будут выше». Мы полностью согласны
с Сашей и благодарим его за письмо, чертеж,
советы.
Не скроем, письмам юных садоводов, рас-
сказам об их делах радуемся особенно. Поэтому
в заключение хотим рассказать о школьниках,
взявших на себя заботу о снабжении населения
посадочным материалом.
«В нашей Костромской области нет ни
одного плодопитомнического хозяйства. По-
।
।
I
;;
।
।
।
।
।
।
и
I
44
садочного материала недостаточно. К тому же
«завозные» саженцы, которыми иногда снабжа-
ют население, чаще всего не районированных
в данной местности сортов и выращенные в
ином климате,— читаем в письме В. А. Яковле-
ва, учителя из села Орехова.— Мы у себя
в школе не стали полагаться на случайности
в этом важном деле и решили большинство
нужных растений выращивать на месте. И вот
уже более 20 лет наши школьные питомники
снабжают саженцами и другие школы Галич-
ского района, и население поселка, и своих
учеников».
Около 300 м2 занимают три питомника:
цветочный, декоративных культур и плодово-
ягодный. В прошлом году, например, школь-
ники вырастили 250 саженцев смородины пяти
сортов, более 300 саженцев и сеянцев облепихи,
около 80 саженцев яблони 15 сортов, более 500
сеянцев (подвоев) яблони и груши, 20 саженцев
сирени и 100 ее подвоев, 5 тысяч рассады
астр 32 сортов, более 100 пионов, около 500
сеянцев декоративных растений из семян и
черенков 36 видов.
Большая часть выращенного безвозмездно
передается своим же учащимся, селу, учрежде-
ниям района и только особо ценные и при-
витые формы продаются. Все работы в питом-
никах выполняют школьнгжи четвертых —
седьмых классов и лишь более сложные, на-
пример, прививку — учителя и юннаты-старше-
классники.
♦Наши учащиеся,— рассказывает далее Вик-
тор Алексеевич,— работают не только в питом-
никах, они ухаживают за растениями на учеб-
но-опытном участке школы площадью 1,5 га и
в дендрарии. Добавим еще, что во внеурочное
время ребята помогают убирать урожай карто-
феля в колхозе «Искра».
Почти все сеянцы плодовых и декоративных
растений ребята выращивают из семян и черен-
ков со своего же учебно-опытного участка, а
прививочный материал получают из плодово-
ягодных и лесосеменных станций или нарезают
в своем саду и дендрарии».
Самые разные способы размножения расте-
ний (прививки, деление кустов, черенкование,
отводки и т. д.) школьники прилежно изучают
на уроках ботаники и применяют в питомниках.
Вот такие дела у ребят. «А всего-то их,—
пишет учитель,— 82 маленьких трудолюбивых
работника, которые добросовестно используют,
и эффективно к тому же, выделенную им
землю». Приятно было прочитать и о том,
что учитель в своей работе пользуется публика-
циями «ПХ».
I
я
з
Съем плодов — дело не-
легкое, поэтому при сборе уро-
жая садоводы прибегают к раз-
ным средствам малой механи-
зации.
Познакомим читателей с не-
которыми зарубежными образ-
цами, которые, надо надеяться,
натолкнут умельцев на новые
идеи, помогут сконструировать
свои приспособления.
Чтобы сорвать плоды в верх-
ней части кроны, нужны лест-
ница (рис. 1 и 2, а), садовые
столы и подставки (2, б) в со-
четании с различными плодо-
сборными сумками или корзи-
нами (2, в).
Садовые лестницы и столы из-
готавливают чаще из легких и
прочных сплавов. Их легко пе-
реносить от одного дерева к дру-
гому.
В последние годы в ряде
стран (Япония, Франция, США,
ФРГ и др.) часто используют
складные лестницы.
Японская складная лестница
(рис. 1) изготовлена из легкого
сплава, масса ее 13,3 кг. На
рисунке видно, что при скла-
дывании внутренние трубчатые
детали, соединенные сплошны-
ми ступеньками, входят в швел-
лера нижней части (основы)
лестницы, имеющей прутковые
ступеньки. Высота сложенной
лестницы составляет 1,5 м, при
выдвижении внутренней части
(рис. 1, б) она становится рав-
ной 2,5 м, а в третьем поло-
жении, когда лестница превра-
щена в приставную (рис. 1, в),
высота ее 5 м.
В ка“естве плодосборной та-
ры в большинстве стран при-
меняют ведра и корзины, обло-
женные внутри мешковиной, и
плодосборные сумки, основная
часть которых изготовлена из
мягкого материала. При ис-
пользовании корзин и ведер на
сборе плодов со второго и
третьего ярусов к их ручкам
крепят специальный S-образ-
ный крючок, с помощью ко-
торого Тару подвешивают на
45
ВАШ САД
ВАШ САД
скелетную ветвь плодового де-
рева.
Нидерландским институтом
агротехники разработана так
называемая карусельная те-
лежка (рис. 3) для единовре-
менной перевозки шести ведер
(сумок) с яблоками. Габариты
ее невелики, поэтому можно
провезти в любом узком меж-
линить рукоятку плодосъемни
ка). К неподвижной рамке шар-
нирно присоединена Г-образная
подвижная рамка 2, связанная
со шнуром 6. Неподвижная и
подвижная рамки закрыты сет-
кой и при смыкании Г-образ-
ных частей образуют емкость,
куда падают сорванные плоды.
Обычное положение рамок пло-
талью 9 и двумя болтами 8.
Внутренняя скоба отводится
вниз вручную с помощью шну-
ра 7. Место соединения скоб
закрыто специальным кожу-
хом 4 с хомутиком 3. В ниж-
ней части наружная скоба кре-
пится к кольцу 5, соединенно-
му с рукавом 6. На концах
внутренней н наружной скоб
1а
дурядье, а также в небольших
промежутках между деревьями
в ряду.
Для съема нежных плодов с
верхнего яруса дерева приме-
няют специальные плодосъем-
ники.
Речь пойдет в основном о ме-
ханических (рис. 4) и вакуум-
ных (пневматических) плодо-
съемниках (рис. 5).
Вот, например, механический
плодосъемник (патент США),
состоящий из неподвижной
рамки 3 (рис. 4, а) с Г-образ-
ным концом, к которой закреп-
лена штанга 4 с трубой-удли-
нителем 5 (эта система позво-
ляет по желанию сборщика уд-
16
досъемника закрытое. Оно до-
стигается двумя специальными
пружинами 1. При съеме плода
рамки подводят к нему, шну-
ром раскрывают на необходи-
мую величину, поднимают пло-
досъемник несколько выше,
подводя края Г-образных ча-
стей рамок к плодоножке, и
опускают шнур. Рамки закры-
ваются и затем, потянув за ру-
коятку плодосъемника, плод
отрывают.
В Англии запатентовано уст-
ройство (рис. 4, б) для сбора
единичных плодов. Оно состоит
из двух Г-образных скоб. Внут-
ренняя скоба 2 прижимается
к наружной 1 специальной де-
le
имеются вырезы, в которые за-
водится плодоножка. Наруж-
ная скоба прижимается к ветви,
а внутренняя отводится вниз
с помощью шнура. Плод отры-
вается в месте наименьшей свя-
зи плодоножки, попадает в
кольцо и далее в спускной ру-
кав, из которого направляется
в тару.
В ЧССР создано устройство
(рис. 4, в) для сбора мелких пло-
дов, в том числе плодов ши-
повника, методом стрижки. Это
труба 1, на одном конце кото-
рой находится режущая часть
(подвижная часть 3, неподвиж-
ная часть 4, рычаг 6, пружи-
на 5), на другом — спускной
46
2
Цилиндрическая часть корзины
с ее конусной частью скрепле-
на заклепками 4. При снятии
плода корзина подводится под
плодоножку таким образом,
чтобы она попала между паль-
цами. Затем, поднимая корзи-
ну, срезают плодоножки режу-
щими кромками 7. В корзине
предусмотрено окно для вы-
4
а)
ВАШ САД
В
В)	г)
В статье использованы патен-
ты: ФРГ № 21441539, США
№№ 3.952.488, 4.350.005 и
3.969.878, ЧССР № 199404 и
Англии № 1218404.
рукав 7. Подвижная часть 3
закреплена с неподвижной 4
шарнирно через ось 2. При на-
жатии на рычаг 6 лезвия 3 и
4 смыкаются, обрезают находя-
щуюся между ними плодонож-
ку и плод через трубу 1 и спуск-
ной рукав в виде гофрирован-
ного шланга 7 поступает в пе-
реносимую сборщиком тару.
В США предложен плодо-
съемник (рис. 4, г), состоящий
из цилиндрической корзины 5,
оборудованной пальцами 6 с
режущими пластинами 7. Кор-
зина 5 через конус 3 и пере-
ходник 2 закреплена на шесте 1,
С ПОМОЩЬЮ КОТОр эго плодо-
съемник подводится к плоду.
3
грузки плодов (на рисунке не
показано).
Вакуумный (пневматиче-
ский) плодосъемник (рис. 5, а),
запатентованный в США, пред-
назначен для сбора единичных
плодов цитрусовых культур (в
первую очередь грейпфрутов)
с деревьев высотой до 6 м. Пло-
досъемник состоит из резиновой
чашки-присоса, в которой поме-
щается плод 1, трубчатой штан-
ги 2 для подъема чашки на
необходимую высоту, клапан-
ной коробки, куркового устрой-
ства 3, штанги 4 для подвода
воздуха и закуумного механиз-
ма вращения чашки. Резино-
вая чашка-присос соединена с
47
ВАШ САД
рукояткой через специальный
вакуумный механизм враще-
ния чашки, воздействующий на
соединительную муфту. Разря-
жение в коммуникациях плодо-
съемника вследствие отсечки
чашки от атмосферы захвачен-
ным плодом приводит к сра-
батыванию внутреннего ци-
линдра, соединенного с ходо-
Кольцо соединено эластичной
трубкой 5, проходящей внутри
шеста 7, с устройством («гру-
шей») 8 для его накачивания.
После подведения плодосъемни-
ка к плоду кольцо 1 надувает-
ся воздухом и расширяется,
в результате чего плод захва-
тывается плодосъемником и от-
рывается от ветки. К ободку 6
воронок-приемников 2, которые
подвешиваются на крючках
к перекладинам лестницы.
В нижней части трубы имеется
отверстие 4 для выгрузки пло-
дов непосредственно в ящик или
контейнер. Внутри трубы у от-
верстия находится амортиза-
тор 5. Плоды меняют направ-
ление, не испытывая ударов, а
5
вым винтом. В результате по-
ворота чашки плодоножка зах-
ваченного плода скручивается,
что ускоряет его отделение от
ветки. После этого курковое уст-
ройство восстанавливает исход-
ное положение клапанов, а си-
ловая пружина смещает ходо-
вой винт до начального поло-
жения.
На рис. 5, б показан плодо-
съемник по английскому патен-
ту № 851475. Он состоит из
жесткого цилиндрического кар-
каса 3, который при помощи
шарнира 4 укреплен на длин-
ном шесте 7 с рукояткой 9. В
верхней части каркас имеет
удерживающий поясок 2, к ко-
торому приклеено надувное
кольцо 1 из резиновой трубки.
каркаса 3 присоединяется сет-
чатый плетеный мешочек или
рукав с завязанным концом,
внутрь которого падают сорван-
ные плоды.
При ручном съеме плодов с
верхней части кроны много вре-
мени тратится на то, чтобы
спуститься, разгрузить запол-
ненную тару и вновь поднять-
ся на лестницу (подставку).
Одним из технических реше-
ний является комбинированная
лестница-плодоспуск (рис. 6),
предложенная в США. Одна из
стоек лестницы выполнена в ви-
де трубы 1 соответствующего
диаметра из стеклопластика.
На нескольких уровнях она
имеет горизонтальные отростки
для присоединения резиновых
само отверстие закрыто резино-
вым фартуком 3, тормозящим
скорость плодов на выходе.
Амортизатор состоит из не-
скольких слоев мягкой резины
с прокладкой из губчатой ре-
зины.
Для спуска плодов может
быть использован и специаль-
ный спускной рукав с рядами
упругих пальцев внутри (обыч-
но из резины).
В некоторых странах для
плавного спуска плодов приме-
няют специальные каскад-
но-лотковые складывающиеся
приспособления.
Г. Варламов,
доктор технических наук
ВИСХОМ
г. Москва
48
Заготовь, сохрани
После съема плоды продолжа-
ют жить. Они дышат. В процес-
се жизнедеятельности окисля-
ются, а значит, расходуют био-
логически активные вещества,
за которые мы ценим яблоки
и смородину, сливы и виноград,
томаты и зелень и т. д. Чем
выше интенсивность дыхания,
тем быстрее плод израсходует
сахара и витамины и тем мень-
шую ценность будет он иметь
как продукт питания. Поэтому
одна из основных задач сохра-
нения урожая — снижение ин-
тенсивности дыхания. Один
способ известен всем — охлаж-
дение. Другой способ замедлить
дыхание — снижение концен-
трации кислорода в атмосфере,
в которой хранятся плоды. Чем
она меньше, тем меньше ско-
рость окислительных процессов
и тем лучше сохранность
плодов.
Еще в 1913 г. русский ученый
профессор И. И. Загорянский
писал, что плоды, помещенные
в атмосферу с повышенной
ЧТГ ТАКОЕ
гоу?
концентрацией углекислого га-
за, хранятся значительно луч-
ше. Позже, уже в 30-е годы,
хранение плодов, овощей, зерна
и различного семенного мате-
риала подробно исследовал про-
фессор Я. Я. Никитинский.
Но разработка русских ученых
опередила свое время. Она не
нашла практического примене-
ния еще почти 30 лет только
потому, что тогда не было тех-
нических средств для ♦ аутокон-
сервирования*.
В пятидесятые годы были
разработаны полимерные мем-
браны, и в начале 60-х годов
за рубежом был запатентован
метод хранения плодов и оео-
щей в герметичных контейне-
рах с окном из полимерной
газоразделительной мембраны.
Десять лет назад С. Кала-
чев и А. Никитаев попытались
сделать метод хранения плодов
в измененной газовой среде до-
стоянием садоводов-любителей.
Они разработали крышку
СКАН (аббревиатура С. Кала-
чев, А. Никитаев). Прекрасное
изделие, удостоенное золотой
медали ВДНХ СССР, к сожале-
нию, трудно * входило» в прак-
тику. Хрупкость мембраны, не-
соответствие ее площади коли-
честву закладываемых плодов
и, что греха таить, несовершен-
ная инструкция по хранению
часто приводили к отрицатель-
ным результатам.
«Приусадебное хозяйство» в
свое время опубликовало полез-
ную информацию по технике
закладки и хранения сельско-
хозяйственной продукции с по-
мощью крышек СКАН. Однако,
пользуясь таблицей, приведен-
ной в статье «Плоды не ста-
реют» («ПХ» № 6, 1983), сле-
дует иметь в виду, что она
справедлива при оснащении
49
ВАШ САД
СКАН газоселективной мем-
браной на тканевой основ». Но,
как правило, крышки СКАН
оснащены мембраной газоселек-
тивной из поливинчлтриметил-
силана. В этом случае в таб-
лицу надо ввести поправку
в 25 раз, то есть яблок, за-
кладываемых под одну крыш-
ку, должно быть примерно
80 кг. А это нецелесообразно,
поскольку из-за толстого слоя
плодов газообмен затрудняет-
ся и в упаковке возникают за-
стойные зоны (особенно в ме-
стах, удаленных от мембраны),
в которых концентрация кисло-
рода может оказаться ниже
допустимой. При концентрации
кислорода меньше 3 % боль-
шинство плодов «задыхаются»,
в них развиваются анаэробные
процессы, появляется спирто-
вой привкус и ряд други.: из-
менений.
В нашем институте (ВНИ-
ПИМ, г. Тула) разработаны
газообменные устройства с газо-
селективной мембраной ГОУ-1
и ГОУ-2.
Газообменное устройство
ГОУ-1 предназначено для уку-
порки стандартных сте слянных
банок емкостью 3 л. В чистые
банки закладывают на хране-
ние продукты хорошего каче-
ства, желательно, свежесобран-
ные, немного недозревшие, с
плодоножкой, немытые. Банку
закрывают газообменным уст-
ройством и ставят в темное
прохладное место (подвал, хо-
лодильник), где температура
воздуха плюс 2—8 °. В емко-
сти создается нормальная сре-
да, содержащая 9 % углекисло-
го газа и 12 % кис лор ода.
Газообменное устройство
ГОУ-2 предназначено также
для хранения свежесобранной
сельскохозяйственной продук-
ции, но в полиэтиленовых па-
кетах (мешках). Для хранения
используются чистые сухие
стандартные полиэтиленовые
пакеты для пищевых продуктов
вместимостью от 5 до 30 л.
50
ГОУ-2 более удобно в эксплуа-
тации. Оно позволяет хранить
значительно больше продуктов
с одним газообменным устрой-
ством, кроме того, в пакетах
создается нормальная модифи-
цированная атмосфера — 5 %
углекислого газа и 3 % кисло-
рода. Это обеспечивает лучшую
сохранность плодов, ягод и
овощей.
Газообменные устройства, о
которых идет речь, позволяют
увеличить сроки хранения в 2—
3 раза по сравнению с обычны-
ми условиями. Кроме того, при
этом лучше сохраняются био-
логическая ценность и вкус пло-
дов и ягод. Ориентировочно
в модифицированной атмосфере
яблоки, например, хранятся
8 месяцев, а в обычной — 5,
груши сорта Вильямс соотв ет-
ственно 5 и 2 месяца, вино-
град — 6 и 3 месяце, пер-
сики — 10 и 5 недель, виш-
ня — 32 и 10 дней, черная
смородина — 20 и 7 дней, зем-
ляника — 15 и 5 дней.
Газообменное устройство вы
сможете использовать для хра-
нения не только плодов, ягод
и овощей, но и цветов. Гвоз-
дики хранятся 1,5—2 месяца,
розы (например, сорт Гло-
рия) — 2—3 недели.
Газообменные устройства
ГОУ-1 и ГОУ-2 могут стать
большим подспорьем для тех,
у кого есть холодильные шка-
фы или погреб.
Для горожан, не имеющих ни
того, ни другого, нами разрабо-
тан балконный ларь-контейнер
на 100—150 кг сельскохозяй-
ственных продуктов, позволяю-
щий хранить плоды при темпе-
ратуре 4—6°, то есть в усло-
виях, близких к оптимальным.
Контейнеры оснащены прияу
дительным подогревом, кото-
рый при температуре атмосфер-
ного воздуха ниже 4° обеспе-
чит необходимую температуру.
При наличии таких контейне-
ров и горожанин, используя
ГОУ-1 и ГОУ-2, сможет долго
сохранять свежими сельскохо-
зяйственные продукты.
Хотим дать еще несколько
советов.
Закладывая на хранение гру-
ши, яблоки Голден Делишес
и Меки’нтош, охлаждайте их
медленно, сначала 6 недель
снижая температуру до 4—5°,
а затем до 0°. Это предохра-
нит плоды от повреждения за-
гаром. А для снижения чув-
ствительности яблок (Джона-
тан) к внутритканевому побу-
рению, наоборот, как утвержда-
ют некоторые исследователи,
надо предварительно выдер-
жать плоды при температуре
20° в течение 24 часов.
И последнее. Уважаемые то-
варищи садоводы! Если хотите
дольше и лучше сохранить вы-
ращенный вами урожай с по-
мощью ГОУ-1 и ГОУ-2, строго
соблюдайте рекомендации по их
использов ан ию.
В. Беликов,
доктор химических наук,
профессор
Т. Поликарпова,
инженер
г. Тула
Выбирая сорта яблок для свое-
го сада, я решил: они должны
быть зимних сроков созрева-
ния и каждый год давать вы-
сокие урожаи плодов, вкусных
и лежких. Ведущим по основ-
ным показателям для нас ока-
зался сорт Богатырь, с плода-
ми наилучшего вкуса — Рос-
сошанское Полосатое, наиболее
урожайным — Уэлси и выдаю-
щимся по лежкости (до августа
следующего года) — Синап Се-
верный. Кстати, из летних сор-
тов по вкусу и урожайности,
пожалуй, лучшим показал себя
Мелба. В погребе храним плоды
этого сорта до конца декабря.
Для повышения морозостойко-
сти яблонь перечисленных сор-
тов выращиваю их на скелето-
образователе Антоновки Обык-
новенной. Плоды самого этого
сорта можно длительно хранить
лишь в «холодном» и «сыром»
погребе.
Наш погреб устроен из моно-
литного железобетона с толщи-
ной стенок и перекрытия 15 см.
Для арматуры использованы
бракованные старые газовые
трубы, частично стальной уго-
лок и проволока диаметром 5—
6 мм. Состав бетона: на 1 ч.
цемента 3 ч. речного песка и
3 ч. гравия. Земля, в которой
устроен погреб,— плотная гли-
на глубиной более чем на 3 м,
грунтовой воды на этой глуби-
не нет. Чтобы вода не прони-
кла в погреб из верхних слоев
почвы при таянии снега весной
и затяжных дождях летом, во-
круг него и над его перекры-
тием устроен глиняный «за-
мок». Верхний (рыхлый) слой
почвы на 50 см от стен погре-
ба снят, пустоты между стена-
ми погреба и котлована, над
перекрытием погреба после сня-
тия рыхлого слоя заполнены
мягкой (сырой) глиной слоем
50 см от уровня поверхности
почвы, окружающей погреб.
Внутренние размеры погреба:
длина 3 м, ширина и высота
2 м, по всей длине погреба
проход шириной 70 см. С двух
сторон от него — полки. Пото-
лок погреба поддерживается че-
тырьмя железобетонными стой-
ками, установленными по ли-
нии прохода (по две с каждой
стороны) с расстоянием в 60 см
от торцовых стен погреба и од-
на от другой.
Полки из тонких досок укла-
дываем на натянутые проволо-
ки диаметром 5 мм, закреп-
ленные за опорные стойки и
проволочные петли, заделанные
(заложенные) в стены при за-
ливке их бетоном. Расстояние
между полками 30 см. По мере
расхода плодов полки из погре-
ба убираем.
Пол из естественного грун-
та — глины. Люк (лаз) в погреб
размером 70X70 см устроен
в перекрытии у торцовой стены
над началом прохода. Он с дву-
мя крышками: верхней дере-
вянной, обитой с обеих сторон
кровельным железом, и ниж-
ней — из металлической сетки,
предохраняющей от проникно-
вения мышей в погреб, когда
открывается верхняя крышка
во время вентиляции (просуш-
ки) погреба летом. Расстояние
между крышками 50 см. На зи-
му туда закладываем утепли-
тельную подушку, наполнен-
ную соломой или другим рых-
лым материалом. В диагональ-
но противоположных углах пе-
рекрытия погреба устроены два
вентиляционных отверстия диа-
метром 15 см с выходом при-
точного отверстия на 20 см
выше поверхности земли и вы-
тяжного (трубы) — выше уров-
ня крыши строения над погре-
бом.
Верх труб (приточной и вы-
тяжной) закрыт металлической
сеткой и защищен от дождя
колпачками, в трубах (в до-
ступных местах) устроены за-
движки — круглые вертушки
для регулирования температу-
ры в погребе. Наилучшая тем-
пература для хранения яблок
от 0 до плюс 5°, относитель-
ная влажность 80—90 %.
За 1—2 недели до съема
яблок при наступлении прох-
ладной погоды ночью на ниж-
нюю крышку люка укладываю
утеплитель и верхнюю крыш-
ку закрываю, вечером каналы
вентиляции полностью откры-
ваю, а рано утром их закры-
ваю. При этом за счет разни-
цы температуры воздуха у по-
верхности земли и на выходе
трубы вытяжного канала на-
ружный более холодный воздух
с поверх! ости земли поступает
через приточный канал в по-
греб.
Охладить воздух в погребе
до температуры, одинаковой
с наружной, можно за одну
ночь с помощью комнатного
электровентилятора, установ-
ленного в кожухе на входе при-
точной трубы.
Снимаем яблоки для зимнего
хранения, когда их семена ста-
нут коричневыми, в сухую по-
году.
Отбираем только здоровые,
нормально развитые, уклады-
ваем в решетчатые ящики, вме-
щающие 12—15 кг, и в тот же
день опускаем в охлажденный
погреб. Ящики размещаем на
полках, где обычно устанавли-
вается температура плюс 3—5°.
До наступления морозов еже-
дневно каждый вечер оба кана-
ла открываю, а утром закры-
ваю. Зимой приточный канал
держу закрытым, вытяжной, в
зависимости от наружной тем-
пературы, закрываю частично.
Яблоки в период хранения
плохо переносят резкие коле-
бания температуры и влаж-
ности воздуха. Температуру
в погребе контролирую по тер-
мометру. Чтобы на плодах не
накапливалась излишняя вла-
га, под потолком над верхними
полками натягиваю полиэтиле-
новую пленку, которая защи-
щает яблоки от капель кон-
денсата с потолка погреба.
Когда плоды перебираю (а я
делаю это периодически), пере-
кладываю их из ящиков на пол-
ки, предварительно разложив
на них гофрированный картон
из упаковочных коробок.
Плоды сортов Уэлси и Рос-
сошанского Полосатого в нашем
погребе сохраняются до конца
марта, Богатыря — до конца
апреля, Синапа Северного —
до созревания яблок летних сор-
тов.
И. Величенков,
садовод-любитель
248600, г. Калуга, ул. Карпова,
д. 25а, кв. 5
51
ВАШ САД
ВАШ САД
Не раз обращал я внимание
на то, что во второй половине
осени при непродолжительных
морозах (до минус 5° и ниже)
не снятые с веток яблоки под-
мерзают, портятся, но не все.
Некоторые плоды продолжают
висеть как ни в чем не бывало.
Почему так? Думаю, что здо-
ровыми остаются те из них,
что находились не на солнце,
а в затененном месте и не пре-
терпели резкого перепада тем-
пературы. Работая в саду вес-
ной, иногда вдруг обнаружишь
несколько яблок, закатившихся
и затерявшихся в траве. Зи-
мовали они, казалось бы, в та-
ких суровых условиях, но возь-
мешь их в руки и убедишься,
что они свежие, как будто толь-
ко что сорванные, аппетитные,
сочные, вкусные, даже аромат-
ные.
Эти наблюдения навели меня
на мысль: раз яблоки, случай-
но попавшие в такие суровые
условия, хорошо сохраняются,
так может быть можно сохра-
нить их, создавая аналогичные
условия специально?
Отобрал яблоки позднего сро-
ка созревания, здоровые, упако-
вал их в хорошую тару, защи-
тив от мышей и влаги. Тару
поставил на «подкладки» под
большой, не менее метра, слой
снега. И убедился в том, что
плоды перезимовывают при
низких температурах благопо-
лучно. Правда, способ не из
лучших и не самый удобный,
годится лишь при зиме не бес-
снежной и не слякотной. Вот
и решил после этого хранить
плоды тоже при пониженной
температуре, но в других усло-
виях.
Приспособил для этого под-
пол летнего домика, высота ко-
торого метр с углублением в
землю до 50 см. В подполе на
асбоцементные трубы настелил
пол из деревянных щитов. До-
мик стоит на кирпичных стол-
бах, проемы между ними плот-
но, без щелей, заделаны дере-
вянными щитами толщиной
80—ЮО мм. Пол домика наст-
лан из 50-миллиметровой дос-
ки. Черновой пол сделан из
25 мм теса и покрыт руберои-
дом. Между полами пятисанти-
метровая воздушная прослой-
ка. Стены и потолок утеплены.
Кроме того, при морозах пол
в домике дополнительно покры-
ваю разным утепляющим ма-
териалом. Для вентиляции есть
три отверстия 15X15 см. При
выпадении снега присыпаю его
к щитам.
Как при любом способе хране-
ния, большое значение, конеч-
но, имеет предуборочный пе-
риод. Насколько грамотно ве-
лись агротехнические меропри-
ятия? Яблоки, снятые с дере-
вьев, получивших большие до-
зы азотных удобрений, водяни-
стые, пораженные гнилью, пар-
шой, не хранятся. Хорошо хра-
нятся плоды, снятые вовремя.
Съем преждевременный, как и
передержка урожая на ветках,
значительно ухудшает дело.
Еще я замечал, что плоды с бо-
лее старых яблонь сохраняются
лучше снятых с молодых де-
ревьев.
Снимаю урожай в специаль-
ную корзину — столбушку ем-
костью 7—8 кг. Корзину сделал
сам, потому что таких нет в про-
даже (а жаль). Стенки и дно
обшиваю мешковиной или вы-
стилаю гофрированной бума-
гой. Из корзинки яблоки осто-
рожно выкладываю на времен-
ное хранение на закрытой тер-
расе, где они будут находиться
до устойчивых холодов. А ук-
ладывая плоды на длительное
хранение, тщательно просмат-
риваю каждое яблоко, отбираю
здоровые, не имеющие даже
незначительных царапин, вмя-
тин и других дефектов.
Перед закладкой на хранение
яблок подпол привожу в поря-
док. Ящики ошпариваю кру-
тым кипятком и хорошо их про-
сушиваю на солнце. Стенки и
дно ящиков выстилаю чистой
гофрированной бумагой. Ябло-
ки укладываю строго по сортам,
стараясь подбирать плоды оди-
накового размера. Кладу их
свободно, не уплотняя потря-
хиванием.
Мне кажется лучшим ящик
объемом в 20 кг плодов (520Х
X 360X250 см). В меньших
плоды хуже у меня хранились,
а в больших — труднее пере-
бирать. Кроме того, верхние мо-
гут мять нижележащие яблоки.
Ряды и дно пересыпаю чистой
тонкой стружкой хвойных, а не
лиственных, как это обычно ре-
комендуют, пород деревьев.
Наполнив плодами ящики,
ставлю их рядами с небольши-
ми промежутками между ними
(пока температура держится
близкой к 0°). Перебираю и ос-
матриваю яблоки уже при по-
ниженной температуре не чаще
одного раза в неделю, так как
считаю, что от частых перебо-
рок они лишь портятся, да и
восковой налет стирается, что
увеличивает испарение влаги
и порчу плодов.
При наступлении холодов и
морозов ящики плотно сдвигаю
и дополнительно укрываю гоф-
рированной бумагой, крышка-
ми, а потом и мешками, не-
плотно набитыми стружкой.
Утепляю и стенки ящиков сна-
ружи. Так, мне кажется, я до-
биваюсь постепенного сниже-
ния температуры, без резких
перепадов.
Помещение во время силь-
ных морозов не проветриваю.
Никогда не перебираю плоды
при сильном охлаждении, ина-
че после этого они быстро пор-
тятся.
При хранении яблок бывает
температура в подполе снижа-
ется ниже минус 10° (правда,
она непостоянна). Упакованные
плоды «стойко» переносят по-
ниженную температуру. Пере-
охлажденные яблоки «отходят»
и принимают нормальный вид.
А вот при такой же темпера-
туре, но в россыпи они быстро
подмерзают и портятся.
У меня до февраля хорошо
хранятся Антоновка Обыкно-
венная и Штрейфлинг, а Уэлси,
Пепин Шафранный и другие
зимние сорта — до апреля и
позже. Яблоки не теряют при-
сущий сорту вид и вкус. Пор-
ченых плодов бывает немного,
около 1 %, в основном загнив-
шие.
Чтобы плоды меньше гнили,
кладу в ящики ветку сосны
или стружку хвойных деревьев.
Исходя из своего многолетне-
го опыта, считаю, что плоды
можно хранить и при более низ-
ких температурах от 0 до минус
5—10°.
А. Фроленко
140005, г. Люберцы
Московской области.
Красноармейская ул.,
д. 16, кв. 12
Фроленко Андрей Иванович
52
Знать и уметь
ЧТОБЫ САД
(календарь работ по защите ягодных культур
и облепихи*)
юнь. Во влажную погоду
на листьях земляники по-
являются бурые мокнущие пят-
на, цветоносы буреют и над-
ламываются, а на ягодах быст-
ро разрастается темное пятно
гнили, покрывающееся затем
серым пушистым налетом, со-
стоящим из миллионов спор —
возбудителей болезни. Споры
гриба разносятся ветром, кап-
лями дождя и заражают нолые
растения. От серой гнили иног-
да гибнет до 60 % ягод земля-
ники. У малины и смородины
серая гниль окольцовывает ос-
нования молодых побегов, на
темных пятнах пушистый на-
лет серых спор. Пораженные
побеги увядают, подламывают-
ся. Чтобы этого не случилось —
сажайте растения на солнеч-
ных, хорошо продуваемых вет-
ром местах, не загущайте
посадки, не вносите избытка
азотных удобрений, перед со-
зреванием ягод земляники в
рядках под растениями разло-
жите хвою, солому или тем-
ную пленку, при сборе ягод
удаляйте из сада и уничтожай-
те гнилые ягоды.
Сильв о повреждают ягоды
земляники — слизни. Они вы-
едают в листьях и ягодах
крупные отверстия, наполняя
их слизью или съедают их
полностью. Питаются слизни по
вечерам, ночью или рано ут-
ром, а в пасмурную погоду
и днем. В жару прячутся в
траве, под досками, влажными
тряпками, листьями лопуха,
капусты, ревеня и выполоты-
ми сорняками. Для борьбы со
слизнями растения и между-
рядья вечером опыливайте из-
вестью-пушонкой в смеси с по-
рошковидным суперфосфатом
(2—3 кг на 100 м2), удаляйте
сорняки и раскладывайте гра-
нулы метальдегида (30—40 г
на 10 м2).
Среди зеленых ягод крыжов-
ника и смородины появляются
красные, сухие, опутанные по
2—5 штук паутиной. Если вы
рассмотрите эти ягоды, то уви-
*Окончание. Начало в № 5,1987 г.
дите: содержимое их все выеде-
но, а внутри — зеленая с чер-
ной головкой гусеница крыжов-
никовой огневки. Одна такая
гусеница съедает 6—8 ягод
крыжовника или 12—15 ягод
смородины и только тогда ухо-
дит в почву на окукливание.
А листья крыжовника, крас-
ной, белой, черной смородины
иногда настолько сильно объе-
дены зеленоватыми личинками
пилильщиков, что остаются
лишь толстые жилки. Но не-
смотря на большое количество
вредителей, химические препа-
раты в период созревания ягод
применять нельзя. В это время
можно использовать настои и
отвары некоторых растений.
Так, собрав и уничтожив ягоды,
поврежденные крыжовниковой
огневкой, опрыскивайте кусты
отваром ботвы (можно исполь-
зовать пасынки) томатов: возь-
мите 4 кг ботвы, прокипятите
в 10 л воды на медленном
огне, процедите и к 2—3 л
отвара добавьте 40 г мыла и
веды до 10 л.
Против гусениц огневки и пи-
лильщиков эффективны настой
горчицы (100 г сухой горчицы
залить 10 л очень горячей воды,
настаивать 2 суток, разбавит»,
вдвое и опрыскивать растения
в сумерках) и настой золы
(3 кг древесной золы залить
10 л горячей воды, настоять
2 суток, процедить и обрабаты-
вать растения).
В первой половине месяца на
молодых листьях, а затем и на
верхушках побегов и ягодах
смородины и крыжовника
нередко появляется белый се-
ребристый налет мучнистой ро-
сы. Не пропускайте начало
очень опасной болезни! Именно
в это время надо начинать борь-
бу с ней. Белый пушистый
налет позже уплотняется, бу-
реет. Когда станут видны
вкрапленные в него черные точ-
ки — плодовые тела гриба,
никакие опрыскивания не по-
могут. Останется только обре-
зать верхушки, пораженные
мучнистой росой, и сжигать их.
Ягоды смородины и крыжов-
ника, покрытые коричневыми
«бляшками», в пищу не при-
годны. Кроме того, мучнистая
роса, поражая в основном мо-
лодой прирост текущего года,
ставит под угрозу и будущий
урожай.
В июне против мучнистой
росы растения опрысните дву-
кратно с интервалом 10—12
дней настоем золы, а можно
внести сухую древесную золу —
по 300 г на каждый пристволь-
ный круг куста, равномерно
распределив и перемешав ее с
почвой. Можно применить и
динатрийфосфат (натрий фос-
форно-кислый двузамещен-
ный — 100 г на 10 л воды).
Смородину можно обработать
1 %-ной коллоидной серой —
100 г на 10 л воды — в теп-
лую (плюс 18—20°) погоду.
Крыжовник же после такой
обработки сбрасывает листья!
Укрепят растения внекорне-
вые подкормки. В 10 л воды
растворите 3 г марганцовокис-
лого калия, 50 г хлористого
калия или 200 г суперфосфа-
та и опрысните растения.
В борьбе с болезнями приме-
няется и микробиологический
метод: 1/3 часть ведра коровя-
ка (или перепревшего сена)
залить 3 л воды, через 3 дня
разбавить водой втрое, проце-
дить и опрыскивать растения.
Если нет навоза, возьмите 1 л
сыворотки, обрата или пахты,
долейте 9 л воды и опрыски-
вайте кустарник. При посадке
смородины и ее черенковании
учтите, что мучнистой росой
меньше других сортов пора-
жаются Карельская (Бродторп),
Оджебьен, Загадка, Наследни-
ца, Сеянец Голубки, Белорус-
ская Сладкая.
С середины месяца начинает-
ся лёт облепиховой мухи — са-
мого опасного вредителя этого
растения. Муха откладывает
под кожицу плода по 1—2
яйца, и отрождающиеся в на-
чале июля белые безногие чер-
веобразные личинки питаются
его мякотью. Поврежденные
плоды темнеют, сморщиваются
и опадают. Личинки, закон-
чив питание в плодах, окук-
ливаются. Куколки зимуют в
поверхностном слое почвы под
деревьями. Соберите плоды,
поврежденные облепиховой му-
хой, вручную и уничтожьте
их. Разрыхлив осторожно почв у
осенью на глубину 10—15 см в
приствольных кругах облепихи,
вы частично уничтожите мух.
ВАШ САД
53
	фЕНО<*МЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИИ ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЬИИ	Н А Ч А л О Ь Б Г ETA LL И И РАСТЕ ИИ Й • Е	ЬЫДЬИЖЕН И Е цьГтон ОСО 6 И ОБОСОБЛЕНИЕ Б у т о н о е> .4
	Л4ДЛИННО - ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ДОД гон ОСИК.	_ Ж _д	। 1 Z
ЬЕЛМЛ ним н ый и И СТ о ЕД и и и лил ыцик		Ж—н	
		-w д	о
ПИУТИННЫЙ, и !5Е./ИЛЯНИЧНЬ1И КДЕЦ^И			Гоо1 A®
ЗЕМЛЯНИЧНАЯ и СТЕБЛЕЙ» ЛЯ Н ЕУИ АТОДА			
СЕРДЯ ГНИЛЬ И БЕЛЛЯ	ПЯТНИ СТОСТЬ		ЗЙ^^д	
БЕРТИ 11ИАЛ Е5НОЕ у е> яд лине			А
			
т . . СРЕНОЧМЪЫ РАЗВИТИЯ ФАЛИНЫ ВРЕДИТЕЛИ И БОАЕЬНИ	ПЕРЕД РАСПУСКЛНИЕЛ1 ПОЧЕК.	РАСПУСКАНИЕ ПОЧЕК
	А И Р Е. А Ь	
/ИИЛИННЛЯ ПОЧКОВАЯ /ноль	Z&/	
/ИЛЛ ИННЫИ ЖУК		
/МАЛИННАЯ СТЕБЛЕВАЯ /МУХА		
/МАЛИННАЯ СТЕБЛЕВАЯ ГА ЛА И L4.A	^аг д	д
•МАЛИННЫЙ СТЕНА БВОЙ КОЛЛ Р И К		
ПУРПУРОВАЯ ПЯТНИСТОСТЬ /ДИД ИЛЛ ЕЛ ЛА/ И ЛНТРАКНОВ ЛЛАЛИНЫ ВИРУСНЫЕ И /ИИКОПЛАЛ- ЖЕННЫЕ БОЛЕ5НИ		од
& — /МЕХАНИЧЕСКИЙ СП О СОЕ
БОРЬ
о -
НАЧАЛО ЦВЕТЕНИЯ ^лст5ени°^	КОНЕЦ полного Ц & Е Т Е Н И Л /ПОЯВЛЕНИЕ ПЕРВОЙ 5ЕЛЕНОЙ ©АМ&И/	СОГРЕВАНИЕ -ЯГОД	после Сбора урожая ягод		осени и й П ЕРИОД	
пг~	К> И >1	И >04 *		А > •	 Т		С Е НТЯ * РЬ 1	
		1	Я			
			Рлв1			
		Г				
		h			□Д	
						
	д					
А			□		О	
		д	Д		д	
						
ОТРАСТАНИЕ. /МОЛОДОЙ поросли	& ЬД&И ЖЕН И Е И ОБОСОБЛЕНИЕ ЕУТОНОЬ	ЦЬЕТЕНИЕ	СОЗРЕЬДНИЕ л год	ОКОНЧАНИЕ РОСТА ПОБЕГОВ		ПО5ДНЕ •ОСЕННИЙ ПЕРИОД
Vi Д Й		ИЮНЬ	г и о и ь	АВГ СЕНГ		ОКТДЕГЬ!
			е д			
						
	п		> -			
<К^Члд	г д					
			г			“I
						•
	.			Жд		д
							д
						
г			д			
						
Е Ы О — ХИ/МИЧЕСКИИ
СНОСОК БОРЬБЫ
- НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА
Июль — месяц созревания
ягод. Малину лучше собирать
в решето, обшитое материей,
на дне его скапливаются личин-
ки малинного жука, их нетруд-
но собрать и уничтожить.
Спелые ягоды черной сморо-
дины, поврежденные черносмо-
родинным ягодным пилильщи-
ком, становятся ребристыми,
твердыми, крупнее здоровых.
Мякотью ягод питаются желто-
ватые, морщинистые личинки.
Затем они прогрызают в кожи-
це круглые отверстия и уходят
на зимовку в почву. Собран-
ную смородину советуем за-
лить водой — поврежденные
ягоды всплывут. Не бросайте их
на землю. Их надо собрать и
проварить.
Облепиха поражается бурой и
серой гнилями. При бурой гни-
ли на плодах ее темные пятна
с прорастающими сквозь кожи-
цу бурыми пучками. При серой
гнили цвет плодов не меняется,
но они увядают, покрываются
серыми спорами и опадают.
Пораженные гнилями плоды
облепихи (даже опавшие) собе-
рите и уничтожьте, чтобы они
не перезаразили другие плоды.
В июле начинается фузариоз-
ное увядание некоторых плодо-
носящих ветвей облепихи. Они
резке выделяются среди облист-
венной кроны растения. Листья
их буреют и скручиваются,
плоды сморщиваются и засыха-
ют, ветви гибнут, так как сосу-_
ды закупориваются гифами
гриба. В дождливую осень или
весной на увядших плодах и
ветвях образуется розовато-бе-
лый пушистый налет из серпо-
видных спор, заражающих ос-
лабленные растения. Больные и
усыхающие ветви вырезайте и
сжигайте.
Август — не менее ответ-
ственный период в борьбе с
болезнями и вредителями. Пос-
ле сбора урожая в саду накап-
ливается много клещей, галлиц,
тлей, усиленно развиваются бо-
лезни. При сильном поврежде-
нии паутинными клещами
листья земляники, малины,
смородины буреют и засыхают.
Молодые листья становятся бе-
лесыми, желтоватыми от свет-
лых пятнышек (мест питания
клещей) и мелких передвигаю-
щихся буроватых точек, а в мес-
тах скопления клещей покрыва-
ются паутиной. Молодые, полу-
развернувшиеся листочки у
растений земляники, повреж-
денные земляничным клещом,
становятся желтовато-бурого
цвета с маслянистым оттенком,
сморщиваются и засыхают.
Кусты земляники мельчают,
почти не дают урожая и, глав-
ное, вымерзают зимой.
В случае повреждения расте-
ний земляники земляничным
клещом сразу после сбора ягод
у поврежденных растений об-
режьте все листья, оставляя
только двух-трехсантиметровые
черешки и «сердечко», уне-
сите с участка и сожгите. Гряд-
ки обильно полейте и дайте пол-
ную минеральную подкормку.
Одновременно удалите листья,
поврежденные земляничным
листоедом и белой пятнисто-
стью. Затем опрысните расте-
ния 0,3 %-ным карбофосом. Но
если растения поражены незна-
чительно, то лучше обойтись
без ядохимикатов. При слабой
поврежденности земляники,
малины, смородины паутин-
ными клещами, листовыми гал-
лицами, тлями растения опрыс-
кивайте настоем тьбака с мы-
лом — 400 г табака (махор-
ки) залейте 10 л горячей воды,
настаивайте 2 суток и добавьте
40 г хозяйственного мыла или
настоем чеснока — 200—300 г
головок пропустите через мясо-
рубку, добавьте воду до 10 л,
процедите раствор. Настой оду-
ванчика готовят так: 400 г
листьев или 200 г растений
вместе с корневищами залей-
те 10 л теплой воды и
настаивайте 2 часа, а настой
шелухи готовят из 150—200 г,
настаив ая в 10 л воды 4—5
дней. Не забудьте процедить
раствор. Можно взять 1,2 кг зе-
леной ботвы картофеля, залить
10 л воды и настаивать 3—4 ча-
са.
В августе хорошо видны рас-
тения земляники (особенно сор-
тов Фестивальная, Комсомолка,
Заря), пораженные вертицил-
лезным увяданием. Старые
краевые листья у них расплас-
тываются на поверхности поч-
вы, буреют, увядают. Молодые
листья — центральные —
становятся мелкими, желтова-
тыми. Такие кусты удаляйте
с участка вместе с усоплетя-
ми, так как гриб закупорива-
ет сосуды растения и спасти
его невозможно. В ямки, осво-
бодившиеся после больных рас
тений, новые не сажайте.
При сильной пораженности
листьев смородины столбчатой
ржавчиной (на нижней их сто-
роне обильные оранжево-корич-
невые волоски — споры гриба,
на верхней — желтые пятна;
ВАШ САД
листья буреют, рано отмирают),
побегов малины пурпуровой
пятнистостью или антракнозом
(язвы с фиолетовым, затем
коричневым ободком), листьев
земляники белой пятнистостью
(округлые, беловатые пятна с
темно-красным ободком), бурой
пятнистостью (угловатые рас-
плывчатые красно-бурые пят-
на) опрысните растения 1 %-
ной бордоской жидкостью.
Удалите с участка и расте-
ния земляники, пораженные
земляничной и стеблевой нема-
тодами, живущими внутри рас-
тения. От земляничной нема-
тоды черешки листьев и цвето-
носы укорачиваются, изгибают-
ся, кусты становятся приземис-
тыми, мясистыми, цветки и
плоды уродливо срастаются
и вместо завязей образуется
головка — так называемая
«цветная капуста». При пора-
жении стеблей нематодой расте-
ния отстают в росте, на цвето-
носах, усоплетях, черешках и
жилках листьев образуются
вздутия (галлы) — бородавки
бледно-зеленого цвета. Позднее
они размягчаются, буреют и за-
гнивают. Листья мелкие, мор-
щинистые, а цветки и ягоды
сидячие, уродливые, однобокие,
жесткие, тоже мелкие. Урожай
резко снижается. Очищают
почву от нематод бархатцы,
календула, люцерна, цикорий,
выращиваемые перед посадкой
земляники.
К середине августа плоды об-
лепихи, пораженные эндомико-
зом, обесцвечиваются, белеют,
становятся дряблыми, напол-
няются беловато-серой слизью,
часть их лопается и растекает-
ся. Болезнь сохраняется и зи-
мует в шкурках больных пло-
дов, поэтому их надо собирать
еще до уборки основного уро-
жая, уносить из сада и унич-
тожать.
Сентябрь—октябрь — об-
режьте верхушки побегов смо-
родины и крыжовника, пора-
женные мучнистой росой. Вы-
режьте до самого основания
поврежденные стеклянницей и
засохшие ветви смородины,
стебли малины с галлами стеб-
левой галлицы. Соберите и за-
компостируйте опавшие листья,
в тканях которых зимуют спо-
ры мучнистой росы, антракно-
за, пятнистостей, а под листья-
ми — оранжево-красные самки
паутинного клеща.
И. ±»1ещерякова,
кандидат
сельскохозяйственных наук
55
ВАШ САД
Утепление зимой благо-
творно для всех расте-
ний. У нас в Подмосковье
это прежде всего окучивание
снегом до первой скелетной вет-
ви. Но иногда до января зима
бесснежная или снега всего
сантиметров 10, а самая низ-
кая температура бывает, как
правило, уже в декабре и янва-
ре. Да и даже от несильных
морозов могут пострадать кор-
ни растений. Вот почему при
«черных» морозах пускают в
ход все подручные средства,
чтобы укрыть корни, особен-
нокарликовых подвоев и земля-
ники. Но раннее утепление
И еще совет Все утепления и
наземные, и на растениях, безу-
словно, в конце марта — начале
апреля (смотря по погоде) надо
снять и хранить, если это це-
лесообразно, до следующей
зимы.
В. Калугин,
садов од-опытник
И ДОЩЕЧКИ ПОМОГУТ
В средней полосе нашей страны
раз в 3—5 лет случаются мас-
совые повреждения штамбов
плодовых деревьев от солнеч-
ных ожогов. Обычно это про-
исходит в конце февраля — на-
чале марта из-за чередования
ОСТОРОЖНО: MC- 'S'.!
тоже вредно. Наземная часть
растений должна быть укрыта
постепенно. Последователь-
ность я для себя, например,
установил такую.
После окончания дождей и
мокрого снега (примерно конец
ноября — начало декабря) де-
ревья обертываю в 3—4 слоя
старыми газетами до разветвле-
ния нижних скелетных ветвей.
Пазухи скелетных ветвей и ве-
ток дополнительно закрываю
свернутой в несколько слоев и
скомканной газетной бумагой.
Привязываю ее леской или
тесьмой. Внизу делаю нитра-
фенный воротничок (та же бу-
мага в несколько слоев, про-
питанная нитрафеном и закры-
тая пленкой от осадков и для
сохранения запаха) — от гры-
зунов.
По мере усиления морозов
(примерно до 20 декабря)
по газетной бумаге обертываю
стволы вышедшими из употреб-
ления капроновыми чулками.
А если снега достаточно (более
30 см), то дополнительно обва-
ловываю растения, но и тогда
не лишне обернуть их пленкой
на случай оттепелей.
Конечно, возможны и другие
варианты утепления. Все зави-
сит от трудолюбия и изобрета-
тельности садовода.
Если все же по недосмотру
садовода деревья пострадают,
мойвам совет: во-первых, не то-
ропитесь с выбраковкой (хо-
тя бы до конца мая), а наблю-
дайте за их состоянием и при
необходимости лечите; и, во-
вторых, я понял, что каждый
должен уметь разводить для
себя «запасные» саженцы, обе-
регая их таким же образом, как
и взрослые растения.
сильного нагрева южных и юго-
западных участков ствола в теп-
лые солнечные дни и после-
дующего резкого охлаждения в
морозные ночи. В такие дни
температура коры может под-
няться до плюс 15—20°, а
после захода солнца за корот-
кое время снизиться до минус
15—25°. Колебания темпера-
туры коры могут достигать
30—40°. Это вызывает выход
части клеток коры из состоя-
ния покоя в дневное время и
обрекает их на гибель
ночью.
Сократить ущерб от солнеч-
ных ожогов можно любым
способом, уменьшающим на-
гревание коры штамба. Хоро-
шие результаты дает использо-
вание перфорированных пле-
нок, пластифицированных се-
ток, обвязка различными ма-
териалами (бумага, стебли под-
солнечника, камыша и др.),
побелка известковым раство-
ром, окраска специальной крас-
кой типа ЭВС-511.
На Краснокутской опытной
станции садоводства для защи-
ты деревьев от солнечных ожо-
гов, кроме перечисленных, хо-
рошо зарекомендовал себя еще
один способ, который может
56
найти применение и в приуса-
дебном садоводстве. Это посто-
янная защита штамбов с по-
мощью дощечек. Лучше всего
подходят тарные дощечки раз-
мером 1X5X60 см. С помощью
двух 45 мм гвоздиков их приби-
вают к стволу, оставляя не-
большой зазор (см. рис.).
По нашим наблюдениям, до-
щечки могут прослужить 5—
7 лет, но обычно через 3—4 го-
да от ржавчгны разрушаются
гвоздики, поэтому их приходит-
ся заменять.
На опытных участках таким
способом на протяжении мно-
гих лет были защищены сотни
деревьев и никогда на них
не бывало повреждений от сол-
нечных ожогов, в то время как
на соседних участках штамбы
многих растений получали та-
кие повреждения.
Мы считаем, что о таком
простом, надежном, дешевом и
доступном способе защиты
штамбов от повреждений сол-
нечными ожогами садоводам-
любителям следует знать и при
отсутствии других материалов
использовать в своих садах.
В. Павленко,
старший научный сотрудник
Краснокутской опытной станции
садоводства
Харьковская область
НА ЮГЕ ЗИМА
ТОЖЕ ОПАСНА
Часто в «Приусадебном хозяй-
стве» пишут о защите деревьев
от грызунов, ожогов, морозо-
боин — и лапником, и хвоей,
и торфом, но всего этого
нет в Астраханской области. Го-
ворят об окучивании снегом и
его утрамбовывании вокруг
штамба, но у нас и снега нет.
А вот морозы бывают силь-
ные. Снег же выпадает всего
3—5 раз за зиму и сразу
тает, как это было в прошлом
году: выпадал снег дважды и
оба раза через 2—3 дня таял,
так что укрывать им было бес-
полезно. Наоборот, приходи-
лось отгребать его от вино-
града, иначе растения плесневе-
ют. А ветры! Почву в садах
«на буграх» даже не перека-
пываем осенью, иначе ее ветер
унесет. Часто бывают пыль-
ные бури. Так что садам нашим
нелегко живется.
У меня зимой 1968/69 г.,
когда морозы были минус 30—
33° вымерзла айва, погибли
плодовые почки у вишни, абри-
коса и персика. Пострадали
растения и пять лет назад,
хотя морозов тогда и не было,
но весной холода чередова-
лись с оттепелями часто и рез-
ко, да еще сильные ветры.
Померзли плодовые почки на
персиках всех сортов, кроме
того, что у нас называют 300-
граммовыми. Он вообще цветет
позже других сортов — рас-
пускает листья прежде, чем
цветки. Что его и спасает.
Вот уже 20 лет ежегодно
дает этот персик плоды. Созре-
вают они в сентябре.
Осенью подсыпаю в при-
ствольные круги персиков, слив
и груш по 3—4 ведра на-
воза, немного кладу сверху
сена (объедки после скота), при-
крываю его досками, кольями
и др., чтобы не унесло ветром.
И, как закончатся дожди, все
деревья, кроме молодых, бе-
лим: мел 2—3 кг + 500—
600 г медного купороса + 600 г
коровяка на 10-литровое вед-
ро воды. Известь не применя-
ем. Ее у нас не продают, а
на стройках не берем и у «не-
сунов» не покупаем.
Весной, как только потеплеет,
примерно с 10—15 марта уби-
раем доски, колья, сено, а с
20-го, если земля оттает, рых-
лим ее под деревьями. С 1 ап-
реля сад поливаем вплоть до
20 октября. Удобряем 2—3 раза
в год: куриным пометом (один
раз после цветения) и 1 — 2 раза
нитрофоской.
Г. Боков
416414, Астраханская область,
Лиманский район, пос. Судачье
Боков Геннадий Васильевич
К НОВОГОДНЕМУ
СТОЛУ
Квас — самый древний и самый
распространенный русский на-
питок. Он известен с 1056 года.
Жаль, что во многих местах
ныне стали подзабывать рецеп-
ты его приготовления. А ведь
квас, если его хорошо приго-
товить, пожалуй, самый жаж-
доутоляющий, самый питатель-
ный напиток.
Квас ягодный из заготовок
Для приготовления ягодного
кваса из заготовок вскрывают
банку, выкладывают содержи-
мое в эмалированную кастрю-
лю, заливают кипяченым и
охлажденным до плюс 60°
сахарным сиропом из расчета
200 г сахара на 1 л сиропа.
На одну банку емкостью 0,5 л
идет 2 л сиропа. Тщательно
размешивают и настаивают в
течение суток. Затем фильтру-
ют через капроновый чулок или
марлю, сложенную вдвое раз-
ливают в бутылки, на 5—7 см
не доливая до верха горлышка,
добавляют по 4—6 изюминок
и укупоривают, завязав проб-
ки шпагатом. Бутылки выносят
в холодное помещение и вы-
держивают 1 — 2 недели.
Квас клюквенный
1 кг клюквы, 400 г са-
харного песка, 4 л воды, 10 г
дрожжей. Тщательно обрабо-
танную, промытую ягоду ото-
брать, бланшировать 10—
15 мин в зависимости от време-
ни сбора (осенний или весен-
ний). После этого клюкву раз-
мять деревянным пестиком, за-
лить водой и варить 10 мин,
снимая пену. Сок процедить че-
рез капроновый чулок, доба-
вить в него сахарный песок,
охладить до 30°, а потом —
разведенные дрожжи, хорошо
перемешать, разлить в бутылки,
закупорить, завязать шпагатом
и поставить на 3 дня в про-
хладное место.
Квас рябиновый
1 кг рябины, 400 г сахарного
песка, 4 л воды, 10 г дрожжей.
Отобранную хорошо промытую
рябину бланшировать 10—
15 мин, размять деревянным
пестиком, залить водой, чтобы
покрыла на 4 см, и варить
10 мин. Сок процедить, доба-
вить в него сахарный песок,
охладить до 30°. Добавить раз-
веденные дрожжи, хорошо
перемешать, разлить в бутылки,
закупорить, завязать шпагатом
и поставить на 3 дня в про-
хладное место.	57
А. Третьяк
ВАШ САД
ВАШ САД
Окончание Начало см
на стр 40
суровую зиму и были отобраны
и сохранены народом как наи-
более приспособленные. С такой
же  повышенной зимостойко-
стью оказался целый ряд сортов
и С. И. Исаева. Они обильно
плодоносили даже после памят-
ной многим садоводам суровой
зимы 1978/79 г. Это Осенняя
Радость, Юный Натуралист,
Красавица Сада, Мирное, Рос-
сиянка. Напомним при атом,
что многие сорта иностранной
селекции, которыми столь увле-
каются в последние годы (Лобо,
Мантет, Спартан, Квинти), не-
редко подмерзают даже в обыч-
ные зимы, а в суровую 1978/
79 г. выпали целыми деревьями.
Не меньшее значение для сор-
та имеет его устойчивость к
парше. Когда С. И. Исаев на-
чинал селекционную работу,
вопрос о парше так остро еще
не стоял. Сергей Иванович был
первым селекционером, кто,
предвидя все губительные по-
следствия от ее распростране-
ния, начал планомерную рабо-
ту по созданию устойчивых к
этому бичу яблони сортов. Наи-
более многочисленная группа
сортов, отличающихся к тому
же отменным вкусом плодов,
урожайностью и зимостойко-
стью, была получена от скре-
щивания амепиканского прак-
тически устойчивого к парше
сорта Уэлси с исконно русским
Коричное Полосатое — это Ко-
ричное Новое, Осенняя Радость,
Десертное Исаева, Юный Нату-
ралист.
Большую ценность для садо-
водов представляют сорта, спо-
собные долго храниться. Особо
продолжительной лежкостью
плодов отличаются выведенные
С. И. Исаевым позднезимние
сорта Северный Синап, Память
Мичурина, Студенческое, а так-
же Московское Зимнее и Мо-
сковское Позднее. В холодиль-
нике плоды этих сортов не
теряют своих товарных качеств
до 200 и более дней.
Сергеем Ивановичем получен
раннеосенний сорт с продол-
жительностью хранения пло-
дов, равной зимним сортам,—
это сорт Народное. Плоды его
можно потреблять уже с мо-
мента их сбора в сентябре, а
хранятся порой они до марта.
О Народном хотелось бы до-
бавить, что плодоносить этот
сорт начинает очень рано — на
2—3-й год после посадки, уро-
Яблоки сортов
Коричное Новое
и Осенняя Радость
жаи дает высокие и регуляр-
ные. Среди всех сортов нашей
коллекции он выделялся наи-
высшим суммарным урожаем
за первые десять лет после
посадки в сад. И еще: сорт
обладает сдержанным ростом,
сравнительно зимостоек.
Жизнь показала, что садо-
воды-любители особый интерес
проявляют к летним сортам,
плодами которых можно поль-
зоваться прямо с дерева. В то
же время число таких сортов
весьма ограничено. В нашей
коллекции самыми скороспелы-
ми, созревающими даже рань-
ше Грушовки Московской и
Папировки оказались сорта
С. И. Исаева — Кипарисовое,
Грушовка Ранняя, выделился и
сорт Красавица Сада. Особо мы
хотим обратить внимание на
сорт Кипарисовое, который, к
сожалению, распространен
очень мало. Вкус его плодов,
содержащих много сахара и
мало кислоты, привлекает к се-
бе поклонников сладких яблок
и особенно нравится детям. Сорт
зимостоек, паршой поражается
слабо, плодоносит обильно, но
через год. Его достоинство и
декоративность самого дере-
ва — узкопирамидальная кро-
на, форма которой напоминает
кипарис, за что сорт и получил
свое название.
По совокупности признаков
для садоводов-любителей сред-
ней полосы из сортов селекции
профессора С. И. Исаева мы
рекомендуем: зимние — Север-
ный Синап, Память Мичурина,
Коричное Новое, Мирное, Сту-
денческое, Антоновка Десерт-
ная, Россиянка, а для более
южных областей еще Победи-
тель; осенние — Осенняя Ра-
дость, Юный Натуралист, Аэли-
та; раннеосенние — Народное,
Медуница; летние — Кипари-
совое, Грушовка Ранняя, Краса-
вица Сада, для более южных
областей еще и Ломоносовское.
Подробное описание ряда сор-
тов приводилось в нашем жур-
нале в течение 1983 года.
Самая полная коллекция сор-
тов и элитных сеянцев С. И. Иса-
ева находится в Ботаническом
саду МГУ. Площадь, отведен-
ная под яблоню, здесь состав-
ляет всего 2 га, но даже на
таком мизерном пространстве
здесь в 1951—1952 гг. было вы-
сажено более 200 сортов самой
разной селекции, но способных
произрастать в средней полосе.
В течение 30 лет мы изучали
все эти сорта и смогли дать
сравнительную характеристику.
После 30 лет интенсивной
жизни наш коллекционный сад,
к тому же переживший три
экстремально холодные зимы,
потребовал реконструкции. В
память о его создателе, круп-
нейшем селекционере страны
профессоре С. И. Исаеве, мы
тщательно сохраняем его селек-
ционное наследие. Сейчас у нас
снова высажено более 150 сор-
тов яблони различной селекции
и среди них около 50 сортов
и элитных сеянцев Сергея
Ивановича.
Прочитав все вышеизложен-
ное, многие садоводы-любители
захотят иметь в своем саду
сорта селекции С. И. Исаева.
Где же взять черенки для при-
вивки? Думается, что област-
ные общества садоводов и садо-
водческие товарищества, имею-
щие собственные питомники,
могли бы решить эту проблему.
Прямо скажем: спрос намного
превышает предложения. И все-
таки для питомников в кол-
лективных садах по предвари-
тельным заявкам мы могли бы
выделить определенное коли-
чество черенков.
И. Гусева,
зав. плодовым отделом
Ботанического сада МГУ
58
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Вокруг дома
А ЗА ОКНОМ ЗИМА,
ЗИМА...
Редко встретишь дом без комнатных цветов.
И в миллионном городе, и в маленькой де-
ревушке смотрят они с подоконников. А как
интересно, проходя по заснеженным улицам
какого-нибудь маленького городка, посматри-
вать на окна одноэтажных домиков. Если уви-
дишь за стеклом цветы, думаешь — в до-
ме этом порядок, а в семье мир и согласие.
У каждого хозяина свои пристрастия, но
чаще все же попадаются герани, глоксинии,
традесканции, сенполии (узамбарские фиалки),
гортензии, бегонии, фуксии. Об этих растениях
и пишут нам чаще. Вот, например, житель-
ница Новосибирска Зинковская Екатерина
Алексеевна любит глоксинии и хотела бы
дать советы по уходу за ними.
Но сначала давайте вспомним, что это за
растение — глоксиния, или синнингия гиб-
ридная (Sinningia hybrida). Все, конечно, ви-
дели на окнах крупные воронковидные цвет-
ки глоксинии синего, красного, розового, бе-
лого цвета. Их на одном растении бывает иног-
да до пятидесяти. В одно утро могут распу-
ститься сразу 10—12 бутонов. Красивы
и листья — бархатистые, на сочных черешках.
Это клубневое растение. Корни и надзем-
ная часть после отцветания осенью отмира-
ют, а клубень продолжает жить — растение пе-
реходит в состояние покоя. В это время Ека-
терина Алексеевна ставит горшки с клубня-
ми в темное, прохладное место (с темпера-
турой не ниже 5 °). С декабря по февраль
поливает редко — 1 раз в неделю. В конце фев-
раля — начале марта появляются ростки, тог-
да она выносит растения на свет и подкармли-
вает настоем коровяка. Зацветшие глоксинии
оберегает от прямых солнечных лучей.
Какие еще особенности в агротехнике глок-
синий? Прежде всего полив — умеренный зи-
мой и обильный весной, лучше в поддон. Про-
росшие клубни в начале весны делят так, что-
бы на каждом было 2—3 побега, и высажи-
вают в свежую землю. Рекомендуется смесь
из листовой земли, торфа, перегноя и песка
(3:1:1:1). Размножается растение семенами,
делением клубня и листовыми черенками. Хо-
рошо укореняются листья с короткими череш-
ками, накрытые банкой. Так размножают глок-
синию большинство цветоводов.
Не менее распространена у любителей ком-
натных растений фуксия гибридная (Fuchsia
hybrida). Она довольно неприхотлива, но все
же имеет ряд особенностей. Вот что пишет
Ю. Г. Мурадян из г. Аштарака Армянской
ССР. «Много лет я выращиваю в комнате
гибридную фуксию. Все лето растение бывает
покрыто крупными махровыми пониклыми
цветками. Оно не любит яркого солнца, а зи-
мой жары в комнате. Весной, когда растение
трогается в рост, я пересаживаю его в землю,
состоящую из перегноя, торфа и песка (2:4:1).
Ставлю на светлое место, поливаю и несколь-
ко дней опрыскиваю, пока растение не опра-
вится. Дней через 10 после пересадки обре-
59
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
заю каждый побег на 1/3, а вытянутые — на
1/2 длины. Иногда обрезку делаю и до пере-
садки. В период роста обильно поливаю, под-
кармливаю полным минеральным удобрением
слабой концентрации и несколько раз за ле-
то настоем коровяка (1:10). Фуксия растет
быстро, дает много побегов, обильно цветет.
В конце лета подкормки прекращаю, умень-
шаю полив. Вегетационный период заканчива-
ется, фуксия переходит в состояние покоя. Зи-
мой поливаю мало, только чтобы не пересохли
корни.
Размножаю черенками при весенней обрезке,
которые укореняю в воде под полиэтиленовым
Азалия
пакетом. Дней через 10—12 появляются корни.
Когда они достигнут 2—5 см, высаживаю ра-
стения в горшки, первое время накрываю их
стеклянной банкой и ставлю в полутень. Моло-
дые листья и побеги опрыскиваю раствором мо-
чевины. В середине лета фуксии зацветают».
Что еще можно добавить к этому рассказу?
Зимой фуксии нужно содержать в светлом про-
хладном месте (10—12°), поливать редко и не
подкармливать, то есть не давать им расти,
иначе они вытягиваются и сбрасывают листья.
Можно даже убрать в подвал с температурой
2—4°. Обязательна весенняя обрезка. Цветущие
фуксии не стоит передвигать и переставлять
с места на место — они могут сбросить цветки
и бутоны. Существует огромное количество сор-
тов фуксии гибридной с простыми и махро-
выми оригинальными цветками. Растение, ко-
нечно, заслуживает внимания цветоводов.
Таких же примерно условий зимой требуют
азалии. В сельских домах растение встреча-
ется редко, а горожане, имеющие возможность
купить его в магазине, часто обращаются в
редакцию с вопросами по уходу. Азалия очень
красива. Это вечнозеленый кустарник с мел-
кими темно-зелеными листьями и яркими, на-
рядными, пышными цветками различной окра
ски: от белой до темно-фиолетовой. Цветет аза-
лия с ноября по апрель, когда за окном самые
морозы. А вот радость от этого зрелища у не-
которых любителей бывает недолгой. В неуме-
лых руках, особенно в городской квартире,
растение быстро погибает или перестает цве-
сти.
Дело в том, что азалии не переносят высо-
кой температуры и сухого воздуха. Их нужно
обильно поливать, иногда горшки даже ставят
в таз с водой, опрыскивать и притенять почву
от солнца, а с наступлением тепла вынести
на балкон, веранду или в сад, но не под прямые
солнечные лучи. Чтобы в следующем году куст
зацвел, молодые побеги прищипывают, удаляя
верхушечные почки, через 40 дней после цвете-
ния и вплоть до июня, когда начинают закла-
дываться новые цветочные почки. К осени полив
уменьшают, растения ставят в прохладное
место (15°) — ив декабре они зацветают. В это
время почву хорошо покрывать снегом — этот
прием продлевает цветение.
Как только азалии отцветут, их пересажи-
вают в свежую землю, обильно поливают, каж-
дые 10—14 дней с апреля по июль подкармли-
вают физиологически кислыми минеральными
удобрениями, например, сульфатом аммония.
Размножать азалии в домашних условиях до-
вольно сложно, поэтому мы не будем и гово-
рить об этом. А кто заинтересуется, то необ-
ходимые сведения можно найти в справочной
литературе.
Большой интерес у наших читателей вызы-
вает гиппеаструм гибридный (Hippeastrum hyb-
ridum). В прошлом веке был широко распро-
странен амариллис, цветущий осенью. От него
путем скрещивания с некоторыми видами юж-
ноамериканских гиппеаструмов и был получен
гибридный гиппеаструм. У него более крупная,
чем у амариллиса, цветочная стрелка, а цве-
тет он весной.
Ольга Алексеевна Шапкина из Горбунков
Ленинградской области пишет о своих гип-
пеаструмах: «У одного белые, словно фарфо-
ровые цветки с красными пятнами и штрихами,
до 22 см в диаметре, с приятным запахом.
Каждый цветок раскрыт до 12 дней В этом
году цветение было дважды. При искусственном
опылении завязались и вызрели почти 180 се
мян, из которых 160 благополучно проросли.
Второй гиппеаструм кумачового цвета, со
светлыми лучами в центре цветка, цвел три
раза за год — в январе, июле и декабре.
В декабрьские и январские морозы он нас осо-
бенно порадовал».
Да, это луковичное растение очень декора-
тивно и довольно неприхотливо. В книге
Г. К. Тавлиновой «Цветы в комнате и на бал-
коне» подробно рассказано об агротехнике гип-
пеаструмов.
Условия для этих растений обычные — сол-
нечное окно, обильный полив и подкормки.
В августе, после окончания роста, полив умень-
шают, в конце сентября обрезают отмершие
листья, горшки переносят в темное и сухое
место (температура 7—10°) — гиппеаструм,
как и большинство луковичных растений, «от-
дыхает». Изредка поливают в поддон, чтобы
не отмиряли корни, но земля должна оста-
ваться сухой.
Где-то в январе горшки с луковицами пере-
носят в теплое место (20—25°) и совершенно
не поливают, пока не появится цветочная стрел-
ка. Тогда растения переносят на окно, нали-
вают в поддон теплую воду до тех пор, пока
земля в горшке полностью не пропитается Как
только цветочная стрелка достигнет 7 — 9 ем,
поливают умеренно, а затем обильно.
60
Раз в 2—3 года, через 30—40 дней после
цветения, гиппеаструмы пересаживают. Реко-
мендуется составлять питательную смесь из ли-
стовой, перегнойной, дерновой земли и песка
Гиппеаструмы выращивают и без периода по-
коя, как это делает О. А. Шапкина. В этом
случае растения круглый год держат иа солнеч-
ном окне, поливают тепловатой водой по мере
надобности. Цветут они весной или осенью,
листья не сбрасывают.
Размножают гиппеаструмы семенами, детка-
ми, делением луковиц. Последний способ самый
эффективный — от одной луковицы можно по-
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Глоксиния
лучить до 40 молодых растений, а при раз-
множении парными чешуями (см. журнал
«Цветоводство» № 3 за 1986 г.) и до 60, но
для неопытныхцветоводов он сложен. Разумнее
размножать детками, которые отделяют от ма-
теринской луковицы при пересадке. Лучшая
детка образуется у цветущих луковиц.
Чтобы получить семена, надо искусственно
опыливать цветки. Пыльцу с тычинок одного
растения переносят на рыльце другого. Семена
высевают сразу после созревания, иначе они
потеряют всхожесть.
И еще об одном, известном всем растении —
алоэ, которое мы в обиходе называем столет-
ником. Оно есть почти в каждом доме. За
водят алоэ в основном из-за его лечебных
свойств. А часто ли цветет у вас столетник?
Наверняка многие вообще не видели цветущее
алоэ, а у Абакара Абакаровича Муртузалиева
из села Наскент Дагестанской АССР онс цве-
тет регулярно и даже по два раза в году.
Растение выбрасывает длинную цветочную
стрелку, на которой появляется крупное со-
цветие с зеленовато-оранжевыми трубчатыми
цветками. На фотографии, которую прислал в
редакцию Абакар Абакарович (качество не поз-
волило ее опубликовать), у алоэ даже два цве-
тоноса с крупными соцветиями. Чтобы заста-
вить алоэ цвести, нужно создать ему хорошие
условия и уход, считает Муртузалиев.
Такие условия, конечно же, требуются для
любых растений. Только тогда они будут хо-
рошо расти, иметь декоративный вид, укра-
шать жилище и радовать цветовода.
Величина цветка, яркость
окраски розы, состояние само-
го куста больше зависят от
почвы и удобрения, чем от
сорта.
Дикие родичи роз — шипов-
ники, от которых получены
многочисленные садовые фор
мы, в природных условиях
чаще всего растут на хоро-
шо освещенных горных скло-
нах, по краям оврагов и бе-
регам рек, там, где нет застоя
воды. Те же условия необхо-
димы розам и в саду.
На влажных и тенистых
участках они растут плохо,
цветут слабо и сильно страдают
от болезней и вредителей. Но
голнцепек тоже не подходит,
ак как розы на солнце быстро
отцветают, а у многих темно-
цветных сортов еще и выго-
рают лепестки. Лучше посадить
растения так, чтобы в полу-
денный зной они были в тени,
а в остальное время дня — на
солнце. На участках с близ-
ким залеганием грунтовых вод
необходим дренаж или гряды.
Покупая саженцы, не стре-
митесь приобретать крупные.
Хорошо приживаются и одно-
летние среднего размера с хо-
рошо вызревшими побегами,
которые можно определить на-
давливанием пальца сбоку на
шип. У вызревшего побега шип
легко отделяется от коры; у
невызревшего — гнется и не
отламывается. Не бракуйте са-
женец, если у него не 2—3 по-
бега, а один. Качество здесь
важнее количества. У здорово-
го, вызревшего побега кора
без повреждений, сочная. Пе-
ресушенные при хранении, с
потемневшей и сморщенной
корой саженцы обычно гиб-
нут. Поцарапайте ногтем ко-
рень. У здорового саженца на
царапине заблестит сок, корень
сверху желто-белого цвета, а
внутри белого. У больного же
корни буро-черные. Чтобы не
спутать саженцы по сортам,
обратите внимание на шипы.
61
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Каждому сортотипу присуще
свое расположение шипов на
побеге (см. рис. 1), их вели-
чина и форма.
Много раз мне приходилось
самому высылать и получать
саженцы по почте. Если они
были вовремя выкопаны и тща-
тельно запакованы, то путе-
шествие в одну-две недели пе-
реносили хорошо. Но бывает,
что в пути подмерзают или
подсыхают.
У подсохших растений кора
на побегах сморщивается, ие
меняя своего цвета. Такие са-
женцы обкладываю сырым
мхом, обертываю сверху плен-
кой и на несколько дней уби-
раю в прохладное место. Таким
образом часто удается восста-
новить их жизнеспособность.
При пересылке весной сажен-
цы иногда в пути начинают
прорастать — образуются да-
же довольно крупные моло-
дые побеги. Они очень хрупки
и во время распаковки легко
ломаются. При высадке в грунт
их желательно сохранить, не
дать засохнуть. Я в таких слу-
чаях прискучиваю кусты рых-
лой, увлажненной землей иа
2—3 недели.
Если при пересылке саженцы
смерзлись в сплошной ком,
то оттаивать их нужно в по-
мещении с низкой плюсовой
температурой, накрыв каким-
нибудь ватником или соломой,
и до посадки прикопать. Силь-
но пострадавшие стебли и кор-
ни вырезают до здорового
места. Чтобы корни при хра-
нении не пострадали, их надо
тут же обмакнуть в навозно-
глиняную болтушку. Для это-
го я беру полведра свежего
коровяка, полведра глины и
замешиваю с водой до густо-
ты сметаны. Две таблетки
(200 мг) гетероауксина раство-
ряю в полстоловой ложке го-
рячей воды, доливаю водой до
1 л и добавляю в ведро бол-
тушки. Действие гетероауксина
можно усилить витамином С
Дерновая земля	Песок	Опилки	Перегной	Торф	
				сильно разло- жившийся	слабо разло- жившийся
40	20	—	20	20	—
60	10	10	20	—	—
40	10	10	—	40	—
30	10	—	10	—	50
—	—	40	20	40	—
(1 — 2 таблетки). Но витамин
следует растворять в воде ком-
натной температуры. Болтуш-
ку можно сделать и из одной
глины.
В грунт розы можно высажи-
вать весной и осенью за 1 —
1,5 месяца до наступления
устойчивого похолодания.
В южных районах с продол-
жительной осенью и короткой
сухой весной их сажают осенью.
В средней же полосе, северных
и восточных районах осенняя
посадка будет ненадежной.
Быстро наступающие холода
не позволят растениям хорошо
укорениться, поэтому там луч-
ше сажать весной. Случается,
что посадочный материал при-
обретаю, когда почва уже
замерзла, и посадка в грунт
невозможна. Тогда розы прихо-
дится хранить до весны в при-
коле в ямах, парниках, под-
валах и погребах. Перед за-
кладкой растений на хране-
ние просматриваю каждый
куст, подрезаю побеги так,
чтобы на каждом осталось ие
более 5 почек. Невызревшие
или поврежденные побеги и
листья удаляю. Обязательно
укорачиваю корни до 20—
25 см (рис. 2) и обмакиваю
их по корневую шейку в бол-
тушку. Саженцы собираю в
пучки так, чтобы корневые
шейки были на одном уровне,
устанавливаю вертикально в
яму и со всех сторон тщатель-
но засыпаю корни слегка влаж-
ным песком или торфом. Меж-
ду корнями не должно быть
пустот.
Яму прикопа в саду я
устраиваю так, чтобы ее кры-
ша была на 10—15 см выше
прикопанных растений. Поверх
ямы укладываю доски, а на
них пленку или рубероид.
С наступлением морозов набра-
сываю снег. Если саженцы
хранят в подвале и погребе,
то их помещают в емкости
(корзины, ящики, ведра) и при-
сыпают влажным песком. Зи-
мой необходимо следить, чтобы
песок не пересыхал, и при
необходимости увлажнять его.
Штамбовые розы хранить
в прикопе сложнее по срав-
нению с кустовыми. Их при-
ходится засыпать полностью в
продолговатых ямах прико-
лов, обкладывая еще и штамб
от мышей лапником.
Розы сажают на постоянное
место на 10—15 лет и доль-
ше, поэтому почва должна
обладать хорошими физико-
химическими свойствами. Я
пользуюсь следующими сме-
сями (в частях).
Дерновую землю я готовлю
так. Нарезаю весной дерн.
Складываю его в штабель
(травой к траве), смачиваю
фекалиями, выдерживаю сезон
и после этого использую. Зем-
лю можно взять и с огорода.
Опилки за 3—4 недели до по-
садки замачиваю раствором из
удобрений и держу под плен-
кой. На 3 ведра опилок 1 вед-
ро раствора. Испытал различ-
ные растворы (на ведро воды):
огородная удобрительная смесь
2,5 ст. ложки и 1 ст. ложка
мочевины; 1,5 ст. ложки моче-
вины; жижа из туалета, раз-
бавленная водой в 10 раз;
3 ст. ложки сульфата аммония;
свежий коровяк — 3-литровая
банка. Перегной беру из пар-
ников или из двухлетнего бур-
62
та. Использовать свежий на-
воз не следует — возможен
ожог корней (особенно у кор-
несобственных роз). Торф бе-
ру не свежий, а пролежавший
в бурте не менее одного года.
Можно заменить ТМАУ (номер
удобрения любой).
Реакция (кислотность) поч-
венной смеси должна быть
близкой к нейтральной или
нейтральной. Кислотность поч-
вы проверяю по методу
М. В. Клычиикова. Беру горсть
смеси, сушу, измельчаю и про-
сеиваю. Насыпаю до 2-го де-
ления в бутылочку для детско-
го питания и заливаю водой
до 5-го деления (воду беру
дождевую). Засыпаю (с бумаж-
ки) ‘/г чайной ложки измель-
ченного мела и сразу же на
горлышко надеваю длинную
соску, свернутую улиткой. Обо-
рачиваю бутылочку полотен-
цем в 2—3 слоя и энергично
встряхиваю содержимое 3—
5 мин. Если соска полностью
расправилась, то субстрат кис-
лый; соска расправилась на
половину — среднекислый;
соска не расправилась — нейт-
ральный. Кислую почву
нейтрализую известью, мелом,
печной золой.
Розы я сажаю в ямы, тран-
шеи, а в сырых местах на гря-
ды. Яму для посадки копаю
размером 60X60X50 см. На
дно насыпаю горкой почвен-
ную смесь так, чтобы при по-
садке место прививки (у корне-
собственных роз — корневая
шейка) было на 5—10 см ниже
уровня почвы. Затем расправ-
ляю по горке корни, проверяю
глубину расположения места
прививки и засыпаю корни поч-
вой. Осторожно уплотняю зем-
лю, начиная от краев ямы, и
обильно поливаю саженец, а
когда вода впитается, окучи-
ваю иа высоту 10—15 см,
чтобы не подсох. Через 10—
15 дней, когда саженцы при-
живутся и тронутся в рост,
их разокучиваю.
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
От глубины посадки зависит
успешная перезимовка роз.
Новые ростовые почки у роз
и шиповников чаще всего об-
разуются в районе корневой
шейки при освещении их солн-
цем. Впоследствии из них вы-
растают наиболее мощные по-
беги. При высокой посадке
место прививки оказывается
выше уровня почвы и новые
побеги будут в изобилии от-
растать от подвоя (шиповника).
Чтобы избежать этого, место
прививки заглубляют. В то же
время замечено, что куст розы,
посаженный глубоко (8—10 см),
отстает в своем развитии, ме-
нее продуктивен, поэтому я на
лето землю от корневой шей-
ки отгребаю (см. рис. 3), а
осенью, в сентябре, возвращаю
ее обратно на место. Через обра-
зовавшуюся лунку удобно по-
ливать и подкармливать расте-
ния.
Если кустов много, то их
целесообразно сажать рядами
в траншеи, а при близком стоя-
нии грунтовых вод — на гряды.
Расстояние между растения-
ми зависит от группы роз.
Чайногибридные и Флорибуида
сажают через 40—60 см, По-
лиантовые — 30—50, Миниа-
тюрные — 20—30, а парко-
вые — на расстоянии не ме-
иее 1 м друг от друга. Такая
схема посадки облегчает уход
за розами. Расстояния могут
быть уменьшены или увеличе-
ны в зависимости от зоны вы-
ращив ан ия.
После высадки растения на-
до подрезать: у сортов с мел-
кими цветками (Миниатюрные
и Полиантовые) оставляют по
2—3 нижние почки; у Чайно-
гибридных и Флорибунда —
3—4, а вьющиеся (плетистые)
и парковые укорачивают на
1/з их длины (рис. 4).
В год посадки при хорошо
заправленных посадочных
ямах розы не подкармливаю.
Лишь поддерживаю почву во
влажном состоянии, не до-
пуская пересыхания, пропа-
63
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
лываю и веду борьбу с вреди-
телями и болезнями. На не-
которых кустах в первый же
год появляются бутоны. Их
обрываю, так как корневая си-
стема еще не в состоянии про-
кормить цветущее растение.
Когда бутоны достигнут раз-
меров горошины, верхушки по-
бегов иад последним хорошо
развитым листом прищипываю.
Особенно мощные побеги при-
щипываю на высоте 50—60 см
от уровня почвы, остальные бо-
лее низко и многократно, по-
ка не удастся вызвать отраста-
ние сильных побегов из ниж-
ней части стебля. Теперь в ви-
де исключения допускаю цве-
тение у 1—2 побегов и даже
срезаю их на букет.
Самые лучшие цветки обра-
зуются из почек, расположен-
ных в пазухах средних листьев
(с 5—7 листочками). Поэтому
при срезке на каждом побеге
оставляют 2—3 нижних пяти-
листника.
Молодые растения часто стра-
дают от вредителей и болез-
ней. Для борьбы с рядом из
них использую мыльно-масля-
ную эмульсию. Готовлю ее так.
5 ст. ложек любого стирального
порошка растворяю в 1 л горя-
чей воды и добавляю 5 ст. ло-
жек солярки или машинно-
го масла. Масло быстро расхо-
дится при помешивании и полу-
чается беловатая мутная жид-
кость. Ее развожу холодной
водой до 10 л (1 ведро). Эмуль-
сия может храниться довольно
долго. Против клеща, тли и
трипса хорошо действует све-
жий 2 %-ный настой лука, чес-
нока, пиретрума.
Из грибных заболеваний наи-
более часто встречается мучни-
стая роса. Для борьбы с ней,
кроме удаления и сжигания су-
хих листьев и веточек, регуляр-
но опрыскиваю растения кол-
лоидной серой (0,6—0,8 % —
6—8 г на 1 л воды), а также
стиральной (кальцинирован-
ной) содой (0,3—0,5 %) с добав-
!
‘ 5
Рис. 1. Расположение шипов на сортотипах роз
Роза морщинистая — покрыта
обильными прямыми шипами 4
1	и шипиками
Роза рыхлая — покрыта
2 редкими крупными
крепкими шипами
с примесью тонких ши пиков
Роза сизая — шипы прямые,
реже слегка согнутые книзу,
3 расширены у основания 5
Роза белая — покрыта
крепкими розовыми
или красноватыми
серпов иди о-изогнутыми
шипами, сплюснутыми
у основания, мелких
шипиков почти не бывает
Роза многоцветковая —
покрыта парными,
изогнутыми книзу
крепкими шипами
Рис. 2. Подрезка корней
Рис. 4. Обрезка кустов:
1 — кустовой розы;
2 — плетистой розы
Рис. 3. Посадка розы:
1 — временное укрытие;
2 — место прививки
64
лением мыла (0,3—0,4 %). Ис-
пользую и свежий навоз. Для
этого 1 часть навоза разбавляю
двойным количеством воды и
выдерживаю 3—4 дня, затем
развожу настой до концентра-
ции 1:20 — получается жид-
кость цвета спитого чая. Ее
процеживаю и использую для
опрыскив ания.
Заканчивая разговор о розах,
я хочу напомнить о необхо-
димости борьбы с дикой по-
рослью, которую можно рас-
познать по листьям. Куст при-
витой розы (рис. 5) состоит из
подвоя (шиповника) и привоя
(культурного сорта). Часть кор-
ня, находящаяся над скелет-
ными разветвлениями, назы-
вается корневой шейкой. На ней
расположено место прививки.
У самой поверхности почвы на-
ходится утолщенная часть —
«головка». От нее отходит
несколько разновозрастных по-
бегов. Веточки, отрастающие
от этих побегов и выше места
прививки, всегда культурные.
Отрастающие же ниже места
прививки и от корня — ди-
кие. Их надо своевременно
удалять, не оставляя пеньков
(вплотную к коре). Ранки, что-
бы не гнил корень, полезно
замазать толченым углем.
Часто приходится слышать от
цветоводов разговоры об «оди-
чании» куста. Куст розы не
может «переродиться» в шипов-
ник, а просто по недосмотру
хозяина, который своевременно
не удалил дикую корневую
поросль, погибает культурная
часть растения. Так что будьте
особенно внимательны к розе в
первые два года выращивания.
Позднее корень стареет и на
нем меньше образуется дикой
поросли, да и вы станете более
опытными розоводами.
Е. Фролов,
садовод-любитель
105425. Москва,
Щелковский проезд, 1, кв. 24
Фролов Евгений Васильевич
ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ
Розы, как дикие (шиповник),
так и культурные их формы,
пользовались почетом у всех
народов с древнейших времен.
Римляне считали розы симво-
лом нравственности, греки раз-
водили розовые сады вокруг
храма Афродиты — богини
любви и красоты, розовыми
лепестками усыпали путь ново-
брачных. А розовая вода была
одним из самых распространен-
ных косметических средств.
Лепестки некоторых сортов
роз очень богаты высоко цени-
мым розовым маслом. Если
горсть лепестков розы сжать
над горящей спичкой, то из
них выдавливаются мельчай-
шие капельки жидкости, кото-
рые с треском вспыхивают в
пламени. Это возгораются бла-
гоухающие пары эфирных ма-
сел. То, что их называют мас-
лами, не должно вводить нас в
заблуждение. С подсолнечным,
кукурузным, льняным маслом,
то есть с жирами, эти вещества
не имеют ничего общего. Эфир-
ные масла — сложные смеси
душистых органических соеди-
нений. Розовое масло исполь-
зуется в парфюмерии и
косметологами как самостоя-
тельно, так и для создания
душистых композиций — в оде-
колонах, лосьонах, шампунях,
дорогих сортах мыла. Обычно
лепестки собирают ночью, когда
их запах достигает наибольшей
густоты. Но из одной тонны
свежих лепестког розы полу-
чается всего лишь от одного
до двух килограммов розового
масла...
Цветоводы-любители могут
приготовить из лепестков роз
эффективное косметическое
средство в домашних условиях.
Для этого 4 стакана сухих
лепестков красных роз зали
вают половиной литра столово-
го уксуса, помещают в плотно
закрывающийся сосуд и на-
стаивают три недели. Затем
настой процеживают и разбав-
ляют равным количеством ки-
пяченной воды. Полученный
лосьон хорошо очищает, тони-
зирует кожу, повышает ее за-
щитные функции. Рекоменду-
ется для ухода за жирной
и нормальной кожей.
В косметике используют и от-
вар лепестков роз. Горсть ле-
пестков заливают стаканом ки-
пятка и настаивают 15—20 ми-
нут. Холодным настоем оро-
шают кожу лчца 2 раза в день.
Такая процедура тонизирует
кожу, освежает в жаркий
летний день. Из отвара можно
приготовить кубики льда и про-
тирать ими кожу лица, шеи,
груди после утреннего душа.
Примочки из отвара лепестков
роз хорошо снимают отеки,
раздражение кожи.
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
КОРОТКИЕ СОВЕТЫ
Для тенистых участков сада по-
дойдут такие декоративные рас-
тения, как бадан, барвинок,
ландыш, хоста.
Бадан
Барвинок
Ландыш
Хоста
65
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Аптека на грядках
Богатырь
с девятью силами
У девясила много народных сывали волшебные силы от
названий: животная трава,мед-
вежье ухо, девятисил, дивосил,
дикий подсолнух, Оман луговой.
Родовое название «Inula»
происходит от греческого глаго-
ла ineo, что означает опорож-
нять, очищать, а видовое «hele-
niun?», вероятно, от греческого
слова «hellos» — солнце, из-за
ярко-оранжевых соцветий, хотя
некоторые связывают его с мес-
том произрастания — на боло-
тах, в поймах, заливных лугах,
что по гречески означает «he-
los».
Русское «девясил» произош-
ло от того, что ему припи-
девяти недугов.
Растение это окружено мно-
гими тайнами и легендами.
Так, еще Плиний писал, что де-
вясил вырос из слез Елены,
которую похитил Парис, что по
преданию послужило поводом
к Троянской войне.
О лечебных свойствах «раса-
на» — девясила рассказывает
Абу Али Ибн Сина (Авиценна)
в «Каноне врачебной науки».
Он рекомендует использовать
его при воспалениях седа-.ищ
ного нерва и болях в суста-
вах в виде лекарственных по-
вязок из корней и, листьев.
Некоторые сведения об ис-
пользовании корней девясила
встречаются и в средневековой
поэме-трактате «О свойствах
трав» Одо из Мена:
Регулы он очищает, когда
выпивается средство. Он —
мочегонное'
Также и плод недоношенный
гон ит,
И, говорят, девясил в животе
размягчает завалы.
Боль, что в чреслах сидит, ле-
чит тертый приложенный ко-
рень;
Листьями этой травы, что вари-
лась в винном нектаре,
Почки укутать полезно тому,
кто страдает нефритом.
Если из корня его порошок при-
готовить с медом
Съесть, — прекращается ка-
шель, а также еще и одышка...
Используется корень девяси-
ла и в тибетской медицине.
В нашей стране произрастает
свыше 30 видов девясила, но
только один получил официаль-
ное признание в медицине. Это
девясил высокий (Inula heleni-
um L.) из семейства астро-
вых — многолетнее травянис-
тое растение с прямостоячими
побегами, достигающими 1,5 м
высоты. Продолговато-оваль-
ные нижние листья напомина-
ют листья лопуха. Они серо-вой
лочного цвета, достигают 50 см
в длину и 25 — в ширину.
Золотистые цветочные кор-
зинки 6—8 см в диаметре,
как небольшие подсолнухи, си-
дят на толстых цветоносах,
собранных в редкую кисть. Пло-
ды — бурые семянки призмати-
ческой формы, гладкие, 3—
5 мм длины, с хохолком.
Период цветения — с июля по
сентябрь, плоды созревают в ав-
густе—октябре.
В официальной медицине ле-
карственные формы из корней
девясила высокого применяют
при хронических заболеваниях
дыхательных путей (бронхитах,
трахеитах), для уменьшения
секреции бронхов, а также при
гриппе. Они обладают противо-
воспалительным, желчегонным
действием, регулируют пищева-
рение при желудочно-кишеч-
ных заболеваниях. Препарат
«Аллантон», например, назна
чается при язвенной болезни
желудка и двенадцатиперстной
кишки.
Наиболее широко применяет-
ся отвар корневищ и корней
девясила в качестве отхарки-
вающего и противовоспалител fa-
66
него средства. Приготовить его
можно и в домашних усло-
виях. Для этого одну столовую
ложку измельченного сухого
сырья помещают в эмалирован-
ную посуду, заливают стака-
ном крутого кипятка, закрыва-
ют крышкой и нагревают в
кипящей воде (водяная баня)
30 минут, часто помешивая,
после чего охлаждают при ком-
натной температуре 10 минут и
фильтруют. Доводят количеств о
отвара до 200 мл и прини-
мают в теплом виде по '/2
стакана 2—3 раза в день за
час до еды. Хранят в прохлад-
ном месте не более 2 суток.
Девясил входит в отхарки-
вающие, противокашлевые сбо-
ры. Например, берут равные
части резаных корней девяси-
ла, алтея, солодки и смеши-
вают. Две чайные ложки смеси
заливают 2 стаканами холод-
ной воды, настаивают в тече-
ние 8 часов и принимают по
полстакана 3 раза в день.
Можно принимать и отвар девя-
сила с сиропом из корня
солодки голой.
В ветеринарии препараты де-
вясила также применяются в
качестве отхаркивающего сред-
ства при различных заболева
ниях дыхательных путей, при
воспалении слизистой желудка
и кишечника, как кровооста-
навливающее средство, а также
наружно при лечении нагноив-
шихся ран, язв, экзем.
Крупным животным назнача-
ют 20—30 г корней, мелким —
5—10 г в виде отвара 1:10
(одна часть по весу корней и
10 частей по объему воды).
Множество рецептов приме-
нения корней девясила имеется
в народной медицине, однако
они не достаточно проверены.
Эссенцию из свежих корней
и корневищ используют в гомео-
патии.
Девясил хорошо размножает-
ся семенами^ а также вегета-
тивно — делением корневища.
Его легко можно вырастить у
себя на участке, пополнив арсе-
нал лекарственных средств до-
машней «зеленой аптечки».
Растение неприхотливо, мо-
жет расти на любых почвах,
но все же предпочитает ув-
лажненные места с достаточ-
ным солнечным освещением.
Семена девясила не требуют
стратификации. Их высевают
осенью в лунки. Одно растение
дает более 3 тысяч семян. Их
можно собрать осенью в местах
естественного произрастания
девясила или обратиться в се-
менные коллекторы близлежа-
щих ботанических садов.
Кстати, в семенах содержится
до 22 % эфирного масла. Оно
обладает антисептическими
свойствами и может быть ис-
пользовано для ароматизации
кулинарных изделий. В пище-
вой промышленности масло
девясила применяется при из-
готовлении конфет.
Корни с корневищами выка-
пывают осенью до наступле-
ния заморозков. Очищают их от
земли и стеблей, быстро отмы-
вают и режут продольно. Потом
подвяливают на воздухе в тече-
ние 2—3 дней и сушат на
чердаках, под навесами, в хо-
рошо проветриваемых помеще-
ниях, расстилая слоем 5—7 см
на бумаге, ткани, или в сушил-
ках при температуре не более
40°. После сушки сырье пере-
бирают (сортируют), удаляя по-
темневшие в изломе куски и
другие примеси.
Согласно прейскуранту №70-
28-22 с 1982 года установлена
закупочная цена на корневища
с корнями девясила высокого —
1 руб. 50 коп. за 1 кг. По
этой цене сырье сдается заго-
товительным организациям, в
аптечную сеть. Оно должно со-
ответствовать ГОСТ 15056—69
и состоять из продольно разре-
занных кусков корневищ (кор-
ней) длиной от 2 до 20 см
и толщиной от 0,5 до 3 см.
Цвет снаружи серо-бурый, а в
изломе желтовато-белый (жел-
товато-серый). Вкус высушен-
ного сырья должен быть горь-
кий, пряный, запах — аро-
матный. Влажность не должна
превышать 13 %. Допускается
наличие в сырье потемневших
в изломе корней и корневищ
не более 5 %, кусков корней
мельче 2 см — 5 %, корне-
вищ с остатками стеблей и
дряблых корней — не более
5 %, органических примесей
(частей других растений) — до
0,5 %, минеральных (земля, ка-
мешки и пр.) — 1 %.
При создании композиции из
лекарственных растений девя-
сил лучше размещать на заднем
плане, а перед ним ярусами —
пион уклоняющийся, ноготки
лекарственные, фиалку трех-
цветную. Группа будет декора-
тивна все лето и даже осенью.
А. Рабинович,
доктор фармацевтических
наук, профессор
* * *
Ценность девясила не ограничи-
вается его целебными свойства-
ми.
Корни девясила как в све-
жем, так и в сухом виде исполь-
зуются для приготовления пер-
вых и вторых блюд, киселей,
компотов, иапитков.
Александр Петрович Носов
(399628, Липецкая область, Ле-
бедянский р-н, с. Романово) —
любитель редких растений.
«Многие годы, — пишет он, —
собираю и выращиваю расте-
ния, которые по разным причи-
нам не нашли еще широкого
распространения у любителей.
Приобрел некоторый опыт в вы-
ращивании стахиса, тладианты,
скорцонера, овсяного корня,
девясила, чуфы, гравилата го-
родского и др. Хочу поделиться
с читателями «Приусадебного
хозяйства» рецептами блюд из
девясила».
Овсяная каша с девясилом.
Овсяную крупу или геркулес
всыпают в кипящую смесь из
молока и воды, затем добав-
ляют измельченные корни девя-
сила, сахар, соль и варят на
слабом огне до готовности.
Получается ароматная, прият-
ная на вкус каша.
На 300 г овсяной крупы
берут 75 г свежих или 20 г
сухих корней, 600 г молока,
3 стакана воды, 1 ст. ложку
сахарного песка и соль по вку-
су.
Суп с девясилом. Оригиналь-
ный вкус и аромат придает
овощному супу добавка к нему
корней девясила. В кипящий
бульон закладывают капусту и
картофель. За 15 минут до
готовности добавляют пассиро-
ванный репчатый лук, измель-
ченные корни девясила, поми-
доры и соль по вкусу.
На 250 г картофеля и 100 г
белокочанной капусты — 25 г
свежего корня девясила, одну
морковку, один свежий поми-
дор, 2 ст. ложки топленого
масла.
Кисель с девясилом. Корни
девясила отваривают в воде до
мягкости, отвар процеживают.
Разводят крахмал и добавляют
его в отвар, затем всыпают
сахарный песок и доводят до
кипения.
На 40 г сухих корней берут
1—1,5 стакана сахарного песка,
3 ст. ложки картофельного
крахмала, до 2 л воды.
Компот яблочный с девяси-
лом. В кипящую воду всыпают
сахар, помешивая, доводят его
67
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
до полного растворения, добав-
ляют подготовленные яблоки и
корни девясила. Варят до готов,
ности, добавляют лимонную
кислоту и охлаждают.
На 600 г яблок берут 250—
300 г сахарного песка, 100 г
свежих или 20 г сухих корней
девясила, 2 г лимонной кисло-
ты, до 2 л воды.
♦ * *
Из свежих и высушенных
корневищ девясила косметоло-
ги готовят отвары, спиртовые
и масляные настойки, мази.
Эти средства обладают проти-
вомикробными и противовоспа-
лительными свойствами, устра-
няют сухость кожи, жжение,
зуд. Применяются для ухода за
сухой, воспаленной и старею-
щей кожей.
Для очищения кожи можно
приготовить масляную настой-
ку. Горсть мелкоизмельченного
сырья проваривают 15 минут в
стакане растительного масла.
Настаивают в тец*чой, плотно
закрывающейся посуде в тече-
ние недели. Для очищения ко-
жи слегка подогретое масло
наносят на лицо, держат одну-
две минуты, а затеи удаляют
влажными тампонами. Если
вместо масла взять четыре-
пять столовых ложек несоле-
ного топленого сала, получится
мазь, которой смазывают воспа-
ленные, зудящие места, опу-
холи.
Эффективное косметическое
средство для ухода за старею-
щей, увядающей кожей — лось-
он из корня девясила. Для его
приготовления берут горсть све-
жего измельченного сырья и
проваривают на медленном ог-
не десять минут в пол-литре су-
хого белого вина. Лосьоном про-
тирают лицо два раза в день.
Еще одно косметическое сред-
ство — отвар из корня — при-
меняется для ухода за сухой
раздраженной кожей. Десять
граммов мелкоизмельченного
корня заливают половиной ста-
кана воды, кипятят 30 минут,
затем процеживают и исполь-
зуют для ополаскивания лица
после умывания. Если кожа
сильно воспалена, можно сде-
лать компресс из теплого от-
вара.
Помогут устранить зуд, вос-
паление и шелушение кожи
маски из 2 ст. ложек отвара
и крахмала, добавленного до
образования кашицы.
С. Сикорская,
кандидат химических наук
На приусадебных участках, в
коллективных садах и огоро-
дах попадаются на глаза юркие
и быстрые создания — ящери-
цы. Чаще всего мы сталкиваем-
ся с прыткой ящерицей, кото-
рую называют также обыкно-
венной. Оиа встречается почти
по всей территории европейской
части СССР, на юге и в сред-
ней части Западной Сибири.
Севернее распространена
другая ящерица — живородя-
щая. Она встречается даже в
тундре за Полярным кругом.
На юге в садах и на огоро-
дах можно увидеть и других,
менее распространенных яще-
риц — среднюю и зеленую.
Встречая на своем участке
ящериц, многие сельские жите-
ли, а тем более горожане часто
относятся к ним с боязнью или
с пренебрежением, а некоторые
считают их вредными или да-
же ядовитыми животными. Та-
кое мнение глубоко ошибочное.
Все виды ящериц, живущих в
нашей стране, не только без-
обидны, но и приносят огром-
ную пользу.
Питаются они главным обра-
зом беспозвоночными живот-
ными — червями, моллюсками,
пауками, многоножками, насе-
комыми. В «меню» входит мно-
го вредителей сельского и лес-
ного хозяйства — саранчовых,
медведок, разных жуков, мух,
бабочек и их гусениц, а также
различных переносчиков бо-
лезней. Ученые подсчитали, что
в зависимости от места обита-
ния рацион ящериц на 35—
98 % состоит из вредных насе-
комых или их личинок. Яще-
рицы едят довольно много и
по интенсивности уничтожения
вредителей сада, огорода или
леса почти не уступают мно-
гим полезным птицам.
На нашем садовом участке
уже несколько лет живет пара
прытких ящериц — темно-ко-
ричневая самочка и крупный
самец, который весной «одева-
ется» в ярко-зеленый брачный
наряд. Нам с сыном неодно-
кратно приходилось наблю-
дать, как эти маленькие хищ-
ники расправляются с различ-
ными вредными насекомыми.
Некоторые моменты этой охо-
ты удалось сфотографировать.
На снимках видно, как наши
ящерицы ловят и поедают мед-
ведок, бабочек-капустниц, раз-
личных гусениц. Будучи голод-
ными (например, после дли
тельного периода ненастной по-
годы), ящерицы хватают и по-
едают даже волосатых гусениц
кольчатого коконопряда и ма-
лосъедобных колорадских жу-
ков.
Человек должен не только
терпимо относиться к ящери-
цам, но и оберегать их от пре-
следования, а тем более от не-
разумного уничтожения. Ведь в
68
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
настоящее время ящерицы в
обычных для них местообита-
ниях встречаются значительно
реже, чем несколько десятиле-
тий тому назад. Причин это-
го немало — уменьшение есте-
ственных угодий, широкое при-
менение ядохимикатов для
борьбы с вредителями и болез-
нями сельскохозяйственных
культур, от которых прямо или
косвенно страдают и ящерицы,
и многое другое. Нужно по воз-
можности сохранять те участ-
ки, на которых эти животные
могли бы нормально жить.
И если в вашем саду или на
огороде поселились ящерицы,
не прогоняйте и не разрешай-
те ловить их детям только за
тем, чтобы «полюбоваться».
Помните, что эти маленькие
создания оказывают нам очень
ощутимую пользу в борьбе за
сохранение урожая.
В. Николаевский,
научный сотрудник
и сад овод-любите ль
г. Орджоникидзе,
69
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Вы получили участок
mazi-из 01хсдов
Прочитав такой заголовок, читатель, скорее всего, представит
себе какое-то промышленное предприятие, которое реализует
отходы производства и получает с этого еще и доход. А возможна
ли такая ситуация на приусадебном участке? Не только возможна,
но и необходима — так считают рачительные хозяева, у которых
все идет в дело, даже отбросы. Из них-то и можно готовить
ценнейшее органическое удобрение — компост. Прибавки урожая
при внесении компоста значительные, а затраты на приготовление
удобрения — минимальные. Это ли не доход? А в целом получается
миниатюрное производство продуктов питания с замкнутым циклом.
Как поставлено дело у некоторых читателей, вы узнаете из писем.
Но сначала слово ученому.
Плодородие почвы в естествен-
ных природных условиях с те-
чением времени практически не
меняется — так же, как и ты-
сячу лет назад пышны наши
леса и зелены на лугах травы.
Отмирая, растения возвращают
в почву те питательные веще-
ства, что вынесли из нее. Но
стоит вмешаться в это равно-
весие человеку, как продук-
тивность почвы начинает за-
метно уменьшаться. Происхо-
дит это из-за нарушения сло-
жившегося в природе кругово-
рота веществ в цепочке почва —
растение — почва.
Истощение почвы может идти
очень интенсивно и в условиях
маленького приусадебного уча-
стка. Питательные вещества из
нее выносит не только урожай,
ио и различные отходы — бот
ва, листья, ветви и т. д.
Вот их-то и нужно вернуть зем-
ле в виде компоста.
Компост — это хорошо разло-
жившаяся смесь органических
остатков растительного и жи-
вотного происхождения с до-
бавлением минеральных удо-
брений и известковых мате-
риалов или без иих. По своей
ценности он почти не уступает
навозу. Компостировать можно
ботву, листья, мелкие веточки,
зеленую массу сорняков, раз-
личные столовые отходы, фека-
лии, навоз домашних живот-
ных, птичий помет, торф.
При приготовлении торфя-
ных компостов, а они очень
ценны, на 1 часть торфа (по
весу) добавляют 0,5—1,0 части
навоза, мочи или фекалий.
Процесс компостирования про-
текает лучше, когда все эти
компоненты равномерно и пе-
риодически перемешиваются.
Неплохие результаты получа-
ются и при послойном их раз-
мещении: слой торфа 15—
20 см, слой навоза и опять слой
торфа, навоза. Нижний и верх-
ний слои должны быть из тор-
фа. Качество компоста значи-
тельно улучшается, если к ком-
постируемой массе (по весу)
добавляют 1—2 % золы или
фосфоритной муки.
Вся масса укладывается по
возможности более рыхло и по-
стоянно поддерживается во
влажном состоянии. Наиболее
активно микробиологические
процессы протекают в кучах
высотой до 1,0—1,5 м и диа-
метром у основания не более
2,5 м. Срок приготовления
торфяных компостов — 4—6
месяцев.
Во всех зонах страны в
приусадебном хозяйстве можно
готовить сборные компосты из
различных отходов и отбросов.
Они обычно содержат азота до
0,6 %, фосфора — 0,4 %, ка-
лия — 0,8 % и целый ряд дру-
гих, необходимых для растений
элементов питания. Сборные
компосты, как и торфяные,
следует готовить на специаль-
ных незатапливаемых площад-
ках по возможности дальше от
жилого помещения.
Сначала укладывают слой
торфа или перегнойной зем-
ли высотой в 25—30 см, на не-
го по мере накопления раз-
личные отбросы, а сверху так-
же слой торфа или земли.
Чтобы поддерживать необходи-
мую влажность, кучу время от
времени поливают помоями,
мочой или просто водой. Де-
лать это лучше через специаль-
ные углубления или проколы.
Период созревания такого
компоста длится не менее го-
да, иногда больше. Чтобы ус-
корить процесс, компостируе-
мую массу нужно перелопачи-
вать, перекладывая, например,
с места на место. Работа эта,
конечно, тяжелая и трудоем-
кая. Но если растительные
остатки измельчать, то перело-
пачивать будет значительно
легче.
Немалые затруднения вызы-
вает утилизация фекалий. Це-
70
лесообразнее всего компостиро-
вать их с торфом, соломой,
другими растительными остат-
ками, а при их недостатке —
и с землей. На 1 часть фе-
калий берут не менее 1 части
торфа или 2 частей соломы и
других растительных остатков
(по весу). А если использует-
ся только одна земля, то в ко-
личестве, достаточном для по-
глощения всей фекальной мас-
сы. Использовать фекальные
компосты как удобрение на
приусадебном участке можно
не раньше года после закладки.
С. Полунин,
кандидат
сельскохозяйственных наук
ВНИИ удобрений
и агропочвоведения
нм. Д. Н. Прянишникова
* * *
Я садовод с почти 30-летним
стажем н более 20 лет готов-
лю компост по своему методу,
не перелопачивая. Конструк-
ция компостной «ямы» такая.
Четыре асбоцементные тру-
бы диаметром 100 мм и дли-
ной 295 см заглублены в
землю на 80—100 см по углам
квадрата 200X200 см (рис. 1).
В каждой трубе заранее уз-
ким долотом пробиты по вер-
Узел Я (бив сверху}
Жесть
Трубка металлическая
ГВоэдь подвески доски
Труба асбоцементная
Доска обрешетки
Рис. 1. Контейнер для компоста
тикали с двух сторон по 3 от-
верстия (под углом 90°). В них
вставляются металлические
трубки диаметром 18—25 мм,
длиной 210 см — всего 12 штук.
Изнутри на верхнюю метал-
лическую трубку с помощью
пробитого через доску гвоздя
навешена обрешетка из досок
толщиной около 20 мм. При
этом с одной стороны обрешет-
ка на ширину 90—100 см не
навешивается, что позволяет
удобно закладывать и выби-
рать компост. С внутренней сто-
роны, начиная от поверхности
земли и до верха,она тща-
тельно обита внахлест старой
жестью, что обеспечивает кон-
струкции жесткость. Дно углуб-
лено на 50—60 см и выложе-
но битым кирпичом (половни-
ком).
В разных углах участка сде-
ланы две такие емкости. Одну
летом заполняю, а из другой по
мере надобности беру готовый
прошлогодний компост. Ограж-
дение жестью обеспечивает пол-
ное перегнивание за сезон всех
растительных остатков. Доски
обрешетки, трубы служат уже
более 20 лет.
По мере заполнения «ямы»
отходами открытую сторону
снаружи забиваю дощечками
длиной 120—130 см, а изнут-
ри это место закрываю по-
лиэтиленовой пленкой, которая
сохраняет доски и не дает вы-
текать воде при поливе. Если
нужно вынимать компост, до-
щечки и трубки, закрывающие
отверстие, снимаю.
Для лучшего гниения массы
использую дополнительный
прием. Рядом с «ямой» став-
лю большую бочку, заполняю
ее травой и на 10—15 дней
заливаю водой. Прикрываю
бочку крышкой. Замоченную
траву переношу в компост, до-
ливаю бочку водой и получив-
шейся жидкостью (с сильным
запахом навоза) понемногу по-
ливаю компостируемую массу.
Е. Лисовский,
садовод-любитель
г. Москва
* * *
Каркасный ящик из трех отсе-
ков (при отсутствии свобод-
ного места можно ограничить-
ся и двумя), на мой взгляд,
лучшее место для приготовле-
ния компоста. Я делаю его из
отрезков железных труб (рис. 2).
Требуется три 3/4 дюймовых
трубы длиной 565 см (для 2 от-
секов — 380 см) и четыре
трубы длиной 135 см. Для стол-
бов нужны 8 более толстых труб
(для 2 отсеков — 6) длиной око-
ло 200 см. Если нет труб нуж-
ной длины, то их можно сде-
лать составными, надевая об-
резки более толстых на тонкие.
Подготовив площадку под
компост, забиваем столбы. Рас-
стояние между ними показано
на рисунке 2. Ширина каждо-
го отсека 125 см, длина 182 см.
Объем отсеков у меня опреде-
ляется размером шиферного
листа и количеством компости-
руемого материала.
Столбы соединяем горизон-
тальными трубами. Для этого
электродрелью нужно про-
сверлить отверстия сначала в
столбах, а затем в поперечных
(горизонтальных) трубах и сое-
динить их обычными гвоздя-
ми (рис. 3). Так же укрепля-
ем длинные горизонтальные
трубы.
Задние и боковые наружные
стенки закрываем шиферными
листами (размер каждого —
175X113 см). Они опираются
на кирпичи, положенные плаш-
мя, или на обрезки асбоце-
ментных труб.
Передняя стенка каждого от-
сека состоит из двух половин —
нижней и верхней. Передние
нижние половины стенок ук-
репляем намертво, а верхние
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
сеткой; 2 — шиферные
листы; 3 — кирпич
Рис. 3. Узел соединения:
1 — вертикальная труба;
— горизонтальная труба;
3 — поперечная труба;
2
Рис. 4. Рама:
1 — металлическая
3
сетка; 2 — доска;
алюминиевая проволока
>7'
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
делаем съемными. Внутренние
перегородки невысокие для
удобства перекладывания ком-
поста. Передние стенки можно
сделать из металлической сет-
ки и двух досок (рис. 4).
Доски лучше пропитать мед-
ным купоросом и покрыть мас-
ляной краской. Рамы крепятся
к трубам алюминиевой прово-
локой.
В I отсек складываю сорня-
ки, ботву, листья, пищевые
отходы, фекалии и т. д. Каж-
дый свежий слой в 20—30 см
пересыпаю торфом или землей.
Для раскисления массы добав-
ляю известь.
В августе — сентябре ком-
постируемую массу из отсека
I вилами перекладываю в от-
сек II, добавляя суперфосфат.
В середине следующего лета пе-
рекладываю в отсек III. При
этом добавляю немного полного
минерального удобрения. К это-
му времени компост уже го-
тов. Из III отсека выбираю его
по мере надобности.
В. Козлов,
садов од-любитель
г Москва
* * *
Ускорить получение компоста
можно с помощью дождевых
червей. Я выкапываю яму раз-
мером 1,2X1,2 м и глубиной
0,5 м. Стенки выкладываю ши-
фером, на дне — уплотненный
песчаный грунт. Заполняю яму
только мягким растительным
материалом, в основном листом,
с небольшим количеством ого-
родной земли или торфа.
Весной в яме собираются до-
ждевые черви. Туда же я до-
бавляю и тех, что удается соб-
рать при перекопке участка. В
зеленую массу не менее двух
раз в месяц рассыпаю несколь-
ко горстей суперфосфата и дре-
весную золу, обильно поливаю
из шланга. Один раз обязатель-
но перелопачиваю вилами весь
компостный материал.
В первых числах июля вила-
ми снимаю верхний слой зеле-
ной массы и выбираю готовый
компост. Яму заполняю новой
порцией зелени, а осенью наби-
ваю сухими листьями.
Применяю и жидкий ком-
пост. В какую-либо посуду ем-
костью 10—15 л укладываю до
/з высоты зеленую массу, зали-
ваю доверху водой и ставлю на
самое солнечное место в саду.
Через несколько дней содержи-
мое начинает бродить, появля-
ется пена, жидкость издает спе-
цифический запах — компост
готов. Для усиления брожения,
особенно в пасмурную погоду,
добавляю чайную ложку супер-
фосфата.
В качестве зеленой массы
использую только сочные ли-
стья цветочных и огородных
растений — тыквы, лагенарии
и др. Заливаю эту массу два-
жды, пока не превратится в ти-
нообразную.
Компост идет на подкормку
(1 л компоста на 10 л воды
с добавлением 1—2 горстей дре-
весной золы). Растения на нее
хорошо отзываются.
М. Фетисов,
садов од-любитель
Московская область,
п. Томилино
* * *
Большинство садоводов из ра-
стительных остатков готовят
компост. Труд этот нелегкий,
если учесть, что готовое удобре-
ние еще нужно разнести по
участку.
Я делаю проще. Копаю ямы
объемом 0,7—1 mj среди дере-
вьев, в 1—2 м от ствола. В них
бросаю сорняки, овощные отхо-
ды, ботву картофеля, фекалии.
Когда наберется слой сантимет-
ров 30, добавляю суперфосфат,
хлористый калий или золу, из-
весть или мел, покрываю свер-
ху навозом и присыпаю землей.
Затем снова сорняки... И так
до заполнения ямы. Весной
заостренным колом проделы-
ваю отверстия для доступа воз-
духа, заливаю в ннх навозную
жижу, минеральные удобрения.
Действие компоста сказыва-
ется через два года. Деревья
хорошо растут, лучше плодоно-
сят. Яму стараюсь выкопать в
таком месте, чтобы было пита-
ние для 2—3, а то и 4 деревьев.
Почва в саду глинистая, тяже-
лая и без подкормки едва ли
я мог бы получать хороший
урожай.
Д. Морозов,
садовод-любитель
Горьковская область.
пос. Лукино
* * *
Перелопачивать компост — де-
ло малоприятное. Чтобы избе-
жать этого, я на протяжении
многих лет компостную кучу
аэрирую. Способ не нов, но
прост и эффективен.
При заполнении загородки
для компоста на равных рас-
стояниях втыкаю в землю колья
диаметром около 10 см и дли-
ной, равной высоте компостной
кучи. Размер моей загородки —
1,5 X 1,0 м. Я беру 3 кола. Как
только засыпал и слегка уп-
лотнил растительные остатки,
колья вынимаю. В образовав-
шиеся отверстия свободно про-
никает воздух. Если надо по-
полнить кучу, то опять колья
вставляю в отверстия и снова
потом вынимаю. И так все лето.
Компост хорошо вызревает и
мало чем отличается от того,
который получается при обыч-
ном способе приготовления с по-
стоянным перелопачиванием.
В. Горбик,
ов ощев од-любитель
г. Нижний Тагил
* * *
Уважаемая редакция! Я выпи-
сываю журнал «Приусадебное
хозяйство» третий год и что за-
мечаю. В некоторых статьях уж
очень много сложностей. Вот,
например, люди пишут, как они
делают компост. Просто диву
даешься, сколько сил нужно
для такой работы.
У меня 6,5 сотки земли, ра-
ботаю в саду одна. Рыть яму
под компост сил нет. Весной
я собираю остатки сухой травы
и листьев в одну кучу. Делаю
ее как можно выше, так, чтобы
не затеняли кусты. Утопчу, на-
сыпаю в середину плодородной
земли, по бокам еще наваливаю
мусора, подсыпаю суперфос-
фат — с ним трава и лист быст-
рее перегнивают — и высажи-
ваю на эту кучу по окончании
заморозков (у нас в Свердловске
после 15 июня) подрощенный
кабачок.
Тут уж появляется свежая
трава. Часть ее кидаю в бочку
для полива, а часть идет на
наращивание кучи. И так де-
лаю этот нарост до августа. За
лето содержимое кучи целиком
превращается в перегной, даже
очистки картофельные перегни-
вают. Осенью использую его по
назначению. Оставшуюся непе-
регнившей траву снова укла-
дываю в подходящем месте для
новой кучи.
Кабачки так растут очень хо-
рошо, а листья закрывают кучу.
Поливаю кабачки по мере на-
добности да плюс дождь.
После уборки перегноя на
этом месте сажаю новые кусты.
Таких куч делаю 2—3 по мере
надобности.
72
Если осенью много ботвы, то
делаю в малиннике небольшие
траншеи и закладываю туда
растительные отходы, пересы-
паю суперфосфатом, золой, если
есть — известью, чуть присы-
паю землей. Весной все раз-
равниваю. Вот и получила ма-
лина на 2 года подкормку.
Где взять навоз у нас? При-
ходится другим способом «уго-
щать» растения. Я и соседям
толкую, как использовать ра-
зумно отходы.
Л. Харченко,
садов од-любитель
г. Свердловск
У ПЧЁЛ ВСЕГДА ЛЕТО
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
« * *
Обычно садоводы компост го-
товят в ямах илн опалубках.
Из таких емкостей трудно вы-
бирать нижний слой, пригод-
ный для внесения в почву.
Удобно готовить компост в
бочке без дна. Извлекать его
можно из нижней части, поло-
жив бочку набок. По мере об-
разования растительных остат-
ков их измельчают, складыва-
ют в бочку, обильно смачива-
ют водой, а лучше 0,5 %-ным
раствором мочевины и уплотня-
ют, добавляя земли. Выбрав
часть готового компоста, в боч-
ку засыпают новую порцию.
А. Мочаловский,
садовод-любитель
г. Грозный
* * *
У нас с мамой есть участок
в 9 соток. Когда мы пропалы-
ваем огород, то траву не выбра-
сываем за забор, как делают
соседи, а сваливаем кучей где-
нибудь в углу.
Уже через 2—3 года эту кучу
раскапываем и полученным пе-
регноем удобряем землю
Полюшко Рита
г. Светлый
Калининградской области
Для тех, кто трудится, лето про-
летает быстро. Круглые сутки
без отдыха работают пчелы, за-
готавливая и перерабатывая
корм на зиму.
Проплакала осень, и уже ни
одна пчела не покидает улей.
Чем холоднее становится воз-
дух, тем плотнее собираются
пчелы в живой шевелящийся
клуб. Зима лютует, иной раз
застуживая воздух до ми-
нус 40°, а в хорошо обустроен-
ном улье запашисто, как весной,
и тепло, как летом. Как ни гне-
вается зима, пчелам она не
страшна. Главное — выжить в
этот безоблетный период. По-
едят они летние дары, при-
жмутся плотно друг к другу,
погреются попеременно в ячей-
ках, и им тепло. В сильные мо-
розы пчелы меду съедают боль-
ше и поэтому больше выделяют
тепла.
Заботы пчеловода летом из-
вестны, хотя более подробный
о них разговор еще впереди. Но
и зимой они не кончаются. Ос-
новная задача — следить, как
зимуют пчелы.
Изредка пчеловоду необхо-
димо прослушивать все ульи.
Если пчелы ведут себя беспо-
койно, излишне гудят, то зна-
чит, что им душно. Нужно уси-
лить вентиляцию помещения
зимовника, подполья или непо-
средственно ульев. Пчелы, хо-
рошо обеспеченные кормом на
зиму, как правило, ведут себя
смирно, не гудят.
Если же в ульях нет нормаль-
ного воздухообмена, то пчелы
шумят и от духоты, излиш-
ней влажности нередко у них
появляется понос.
Больше внимания нужно
уделять пчелам зимой в оттепе-
ли. Они очень чувствительны к
изменению температуры воз-
духа, но при нормальной вен-
тиляции ульев оттепель не
страшна. Заботливый пчеловод
должен об этом помнить и во-
время прийти пчелам на по-
мощь.
Проверять состояние пчел
нужно хотя бы один раз в ме-
сяц. С конца января — начала
февраля, а в южных районах
страны на 2 — 3 недели раньше,
следует заглядывать в зимов-
ник несколько чаще — в это
время в семьях начинает появ-
ляться расплод, а жизнедея-
тельность насекомых усилива-
ется. Температура в ульях под-
нимается до 34°. Если выявится
нехватка корма, пчел нужно
подкормить. Обычно приготав-
ливают лепешку из сахарной
пудры с добавлением пыльцы
и кладут ее под холстик на
рамки.
Важно уметь выслушивать
пчел и по звуку определять их
состояние. Это делается так:
пчеловод подходит к улью,
прикладывает ухо к передней
или задней стенке, а согнутым
73
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
пальцем жестко один раз уда-
ряет по боковой стенке. Мгно-
венно возникает шум. Если он
будет ровный и тотчас замрет,
то значит — пчелы чувствуют
себя нормально, все у них в по-
рядке, и можно быть спо-
койным.
Если после стука шум не-
дружный, это говорит, скорее
всего, о недостатке корма. Не-
дружный гул с выделением от-
дельных, напоминающих жа-
лобные стоны звуков, говорит о
том, что по какой-то причине
погибла матка или семья пошла
в зиму без нее. Чаще всего такая
семья обречена на гибель.
Зимой самое время подумать
о лете. Нужно проверить инвен-
тарь, позаботиться о рамках с
вощиной, чтобы их хватило в
период роения для расширения
семей и организации отводков.
О. Воронов
Калининская область,
д. Воскресенское
* * *
Русский пропагандист пчело-
водства Н. М. Витвицкий
(1764—1853) указывал, что
♦лучше иметь мало, но благо-
получных ульев, нежели много
сомнительных». При подго-
товке пасеки к зимовке не-
обходимо следовать этому пра-
вилу: объединять слабые семьи
или присоединять их к семьям
средней силы.
Лучше переносят зимовку
молодые, малоизношенные пче-
лы. Количество их во многом
зависит от качества матки.
Семьи с молодыми матками пе-
реносят зимний период лучше.
* * *
Кормовых запасов семье долж-
но хватить до первого медо-
сбора. В центральных и север-
ных районах оставляют пчелам
на зиму 25—30 кг, в южных —
на 5 кг меньше. Соты с медом
отбирают еще в период главного
медосбора (желательно в нача-
ле лета), в это время в природе
создаются условия, при кото-
74
рых пчелы не собирают падь.
Кормовые запасы с падевым
или быстрокристаллизующим-
ся медом ухудшают зимовку и
могут вызвать гибель семей. На
одну улочку пчел должно при-
ходиться не менее 2 кг добро-
качественного меда.
* * *
На зиму в семье оставляют
2 сота с пергой (белковым кор-
мом). Острый недостаток ее
пчелы ощущают уже в феврале.
Перговые рамки ставят вторы-
ми от края. При отсутствии
белкового корма семья выра-
щивает мало расплода, истоща-
ется, ослабевает.
* * *
Необходимо иметь запас рамок
с медом и пергой. Хранят толь-
ко те соты, где ячейки пол-
ностью запечатаны. Мед гигро-
скопичен. он улавливает влагу
из воздуха, разжижается, начи-
нает бродить.
* * *
Соты размещают в помещении
с ровной температурой — меду
вредит промораживание, а за-
тем резкое оттаивание. Такие
рамки хранят в плотно закры-
тых корпусах, длинных ящи-
ках (щели, отверстия заклеива-
ют бумагой) или на стеллажах.
* * *
Нужно до весны сохранять соты
с пергой, нельзя рассчитывать
только на весенние пыльцено-
сы. Погодные условия могут
сложиться так, что пчелы не
смогут принести в гнездо све-
жую пыльцу.
Пергу нельзя хранить в сы-
ром помещении — она плесне-
веет; в сухом — спрессовы-
вается; при промораживании
теряет свои питательные каче-
ства.
Хранят рамки с медоперго-
выми сотами в висячем поло-
жении, используя для этого
ящики, сундуки, корпуса, в про-
хладном сухом помещении
(2—8е). Рекомендуют соты с
пергой засыпать сахарной пуд-
рой — это препятствует появ-
лению плесени.
* * *
Если в конце зимы возникает
необходимость подкормить
пчел, лучше использовать для
этого сахаромедовое тесто, ко-
торое кладут на рамки (0,8—
1 кг на семью). Для приготов-
ления его берут зрелый мед
(1 кг) при температуре 40—45°,
добавляют 4 кг сахарной пуд-
ры, замешивают тесто, перед
раздачей добавляют воду (на
10 кг 1 л теплой воды).
При недостатке белкового
корма скармливают медоперго-
вую смесь (50 % перги -|- 50 %
меда). При раздаче добавляют
на 1 кг смеси 0,2 л воды. На
рамки кладут лепешки от 0,5
до 0,8 кг.
* * *
Если меда нет, то подкармли-
вают сахарным сиропом. Его
раздают по 3 л за один раз на
семью. Оптимальная концент-
рация его — 60 % (2 весовые
части воды + 3 весовые части
сахара). Рекомендуют добав-
лять концентрированную уксу-
сную кислоту (0,3 г на 1 кг
сахара) — пипеткой несколько
капель.
* * *
Обязательное условие успешной
зимовки — усиленная венти-
ляция.
Пчеловоды Финляндии со-
держат семьи в многокорпус-
ных ульях под открытым не-
бом с открытыми нижними и
верхними летками и беспрепят-
ственной вентиляцией через
верх.
Широкое применение в Чехо-
словакии нашла зимовка семей
пчел в ульях с увеличенным
подрамочным пространством
(воздушной подушкой).
СПРАШИВАЙТЕ —
ОТВЕЧАЕМ
Типовой устав разрешает со-
держать на садовом участке
птиц и кроликов «без ущерба
нормальному отдыху на сосед-
них садовых участках». А ка-
кие конкретные нормативы есть
на этот счет?
Помещение для содержания
домашней птицы и кроликов
должно располагаться не бли-
же 4 метров от границы сосед-
него участка, не ближе 7 мет-
ров от своего и соседского до-
мика, а также не ближе 7 мет-
ров от своего погреба и от по-
греба соседа. Под летним садо-
вым домиком держать птицу и
кроликов нельзя.
Если садовод регулярно по-
лучает определенные доходы
от сдачи шкурок кроликов, то
какой подоходный налог он
должен платить?
Согласно постановлению Со-
вета Министров СССР от 29 сен-
тября 1983 года «О доходах
граждан, не подлежащих обло-
жению подоходным налогом с
населения» и инструкции Мин-
фина СССР от 30 декабря
1983 года «О подоходном на-
логе с населения» граждане от
уплаты подоходного налога по
доходам, получаемым от сдачи
шкурок кролика, освобожда-
ются.
Имеет ли право садовод или
огородник купить на предприя-
тии бочку?
Во-первых, согласно п. 1.6.2
«Правил пожарной безопас-
ности для садоводческих това-
риществ и дачно-строительных
кооперативов», утвержденных
МВД СССР по согласованию с
Госагропромом СССР 30 мая
1986 года, член садоводческого
товарищества обязан иметь боч-
ку с водой.
Во-вторых, в соответствии с
постановлением Совета Минист-
ров РСФСР и ВЦСПС от
12.04.65 г. «О коллективном
огородничестве рабочих и слу-
жащих» руководители н проф-
союзные комитеты предприя-
тий, учреждений н организаций
обязаны оказывать всемерную
помощь рабочим и служащим в
приобретении бочек и кадок, ор-
ганизовывать на предприятиях,
где имеется возможность, ре-
монт и изготовление бочек и ка-
док для продажи рабочим и
служащим.
Имеет ли право покупатель
оставить на временное хране-
ние на лесоторговой базе куп-
ленные строительные материа-
лы? Сколько за это надо пла-
тить?
Торговое предприятие обяза-
но обеспечить бесплатное хра-
нение в течение суток куплен-
ных крупногабаритных и тяже-
ловесных лесных и строитель-
ных материалов. Товар, остав-
ленный на хранение, склади-
руется отдельно и снабжается
табличкой «Продано» с прило-
жением сохранной квитанции,
в которой указывается фами-
лия покупателя. По согласова-
нию с администрацией срок
хранения может быть продлен
до трех суток.
Как между гражданами
должна производиться купля-
продажа, мена и дарение строи-
тельных материалов?
Заключаемый между граж-
данами договор купли-прода-
жи, мены и дарения строитель-
ных материалов должен быть
обязательно нотариально удо-
стоверен, кроме случаев, когда
строительные материалы пере-
даются вместе с документом
об их приобретении в торговой
или иной организации.
Несоблюдение этого требова-
ния означает, что произведен-
ная сделка не соответствует
требованиям закона и поэтому
является недействительной.
Согласно статье 1501 Кодек-
са РСФСР об административ-
ных правонарушениях, нару-
шение гражданами установлен-
ного порядка приобретения
(купли-продажи, мены, даре-
ния) у других граждан строи-
тельных материалов влечет на-
ложение штрафа в размере до
пятидесяти рублей с конфиска-
цией незаконно приобретенных
строительных материалов или
без таковой.
Где должна производиться
продажа сжиженного газа в
баллонах для садоводов?
По заявкам садоводов прода-
жа для них сжиженного газа
в баллонах должна произво-
диться непосредственно в садо-
водческих товариществах. Обя-
занность обеспечить организа-
цию его доставки возложена на
исполкомы местных Советов на-
родных депутатов.
Хранение баллонов следует
предусматривать на промежу-
точном складе, расположенном
на территории общего пользо-
вания.
Какой установлен порядок
продажи гражданам различ-
ных строительных материалов,
полученных при сносе домов?
Кто и из каких соображений
определяет цены на эти мате-
риалы?
Продажа населению строи-
тельных материалов, получен-
ных при сносе, реконструкции
и капитальном ремонте жилых
домов, зданий и сооружений
производится по указанию и
под контролем местных Сове-
тов народных депутатов.
Продавец оповещает населе-
ние об имеющихся в продаже
строительных материалах че-
рез местные средства массовой
информации.
Продавцы своими силами и
средствами или по согласова-
нию с исполкомами силами и
средствами покупателя осуще-
ствляют разборку строитель-
ных материалов и продажу их,
как правило, на месте разборки.
Продавец обязан своими си-
лами и средствами обеспечить
за счет покупателя погрузку
строительных материалов в от-
сортированном виде и доста-
вить их своим транспортом за
счет покупателя в указанное им
место в радиусе до 100 кило-
метров. Разгрузка приобретен-
ных строительных материалов
осуществляется покупателем.
Цены на эти строительные
материалы определяются
строительными предприятиями
и другими организациями,
осуществляющими реконструк-
цию, снос и капитальный ре-
монт строений, жилых домов,
зданий, сооружений примени-
тельно к уровню действующих
на местах розничных цен (или
оптовых цен с установленны-
ми на них торговыми накид-
ками) на аналогичные изде-
лия с учетом их фактического
износа, качества и товарного
вида, н оформляются прика-
зом руководителя соответствую-
щего строительного предприя-
тия или другой организации.
75
Возможно ли по желанию
садоводов вносить изменения в
расписания электропоездов или
открыть новый маршрут авто-
буса от железнодорожной стан-
ции до территории коллектив-
ного сада?
Постановлением Совета Ми-
нистров СССР от 15 мая 1986 го-
да № 562 поручено Министер-
ству путей сообщения, Советам
Министров союзных и автоном-
ных республик, исполкомам
местных Советов народных де-
путатов улучшить транспорт-
ное обслуживание членов садо-
водческих товариществ и кол-
лективов огородников, осущест-
вляя при этом уточнение распи-
саний движения транспортных
средств, изменение и открытие
новых автобусных маршрутов в
места расположения коллектив-
ных садов и огородов.
О. Афанасьев,
юрист
ОБЪЯВЛЕНИЕ
Предлагаем посадочный мате-
риал сортовых тюльпанов, нар-
циссов и гладиолусов, в том
числе для выгонки. Гаранти-
руется сортовая чистота и неза-
раженностькарантинными объ-
ектами.
Посадочный материал отпус-
кается преимущественно на
месте и высылается наложен
ным платежом (организациям
по перечислению). Минималь-
ная сумма заказа — 40 руб.
Гладиолусы высылаются с
15 марта по 15 мая, тюльпаны
и нарциссы — с 15 июля по
15 октября.
232024, Литовская ССР,
г. Вильнюс, ул. Бугос, 10,
тел. 61-40-72, Вильнюсское от-
деление цветоводства Литов-
ского общества садоводства.
УВАЖАЕМЫЕ
ТОВАРИЩИ!
Если вы обращаетесь к нашим
авторам за посадочным мате-
риалом или за советом, не за-
бывайте вкладывать в письмо
конверт с обратным адресом
для ответа.
Редакция
Сельская Новь"
НОЯБРЬ-ДЕКАБРЬ
70-летию Великой Октябрь-
ской социалистической револю-
ции посвящен № 11 журнала.
В нем рассказывается об ини-
циаторах предоктябрьского со-
ревнования и об одном из райо-
нов Омской области, достигшем
успехов в социально-экономиче-
ском развитии, о первых неде-
лях деятельности Советского го-
сударства и братской помощи
всей страны народу Грузии, не-
давно пострадавшему от сти-
хии, об истории небольшой бе-
лорусской деревеньки и работе
женсовета из Узбекистана...
В клубе интересных встреч —
беседа с директором музеев
Московского Кремля И. Родим-
цевой.
Вместе с тем, в журнале пуб-
ликуются, так сказать, обычные
материалы под традиционными
рубриками — очерк о семье, в
которой двенадцать детей, бесе-
да психолога о «секретах» об-
щения, официальные ответы и
читательские отклики на
статью «Что за нормой?» — об
ограничении производства ран-
них овощей в личном подсоб-
ВНИМАНИЮ ЧИТАТЕЛЕЙ!
Редакционная почта свидетельствует о трудностях в обе-
спечении владельцев личных хозяйств и членов садово-огород-
ных товариществ семенным и посадочным материалом, молод-
няком животных. В то же время ряд читателей «Приусадеб-
ного хозяйства» имеют излишки их для обмена и продажи.
Для изучения потенциальных ресурсов редакция «ПХ»
просит читателей сообщить о наличии и условиях реализации
излишков семян и посадочного материала садовых и огород-
ных культур, молодняка животных и племенного яйца птицы
по следующей форме (пример):
Ф. И. О. ______________________________________
Домашний адрес ________________________________
Вид растений и животных, их особен- ности	Сорт, порода	Коли- чество	Условия реализации	
			а, б, в	на месте, с пересыл- кой
1	2	3	4	5
Яблони:				
летние	Панировка	10	В	Пересылка
	Налив Белый	20	в	
зимние	Антоновка Обыкновенная	20	в	*
	Уэлси	20	в	»
Примечания:
1.	Виды растений с указанием сроков созрения (ранне-,
средне-, позднеспелые), животных — по видам продуктивности
(напр., кролики пуховые).
2.	Если сорт и порода неизвестны — указать характерные
признаки (напр., вишня порослевая, ... птица цветная);
3.	Количество единиц или партий семян;
4.	а — безвозмездно, с оплатой почтовых расходов;
б — обмен; в — продажа по ценам договоренности.
ном хозяйстве. Заканчивается
повесть «Архивное дело» —- о
буднях советской милиции.
И в № 11, и в следующем,
12-м, — большие разделы «Де-
ла домашние». Планировка
участка, советы по строитель-
ству и столярному делу, а так-
же по вышиванию, кройке,
шитью, знакомство с модой,
рассказ об одном из «зеленых
целителей » — все это есть в раз-
деле. «Дела домашние» в № 12
имеют и ярко выраженный
«зимний» оттенок. Обращают
на себя внимание темы: водо-
снабжение круглый год; по-
шив теплой одежды; предново-
годние хлопоты — по кулина-
рии, организации домашнего
концерта.
Завершая год 1987, «Сель-
ская новь» публикует в № 12
материалы о хозяйственной
самостоятельности, о пробле-
мах домашних ферм, об исто-
рии строительства социализма
в деревне, о сельской культуре,
немало читательских писем и
откликов на выступления жур-
нала.
76
«Приусадебное хозяйство», 1987 г.
Указатель статей, опубликованных
в текущем году
Название статьи	№	Стр.
1	2	3
Передовые статьи		
Наследие селекционера	1	2
На каменистых островах	2	2
Внимание — конкурсы	2	6
Горожанин в роли животновода	3	2
Бюро добрых услуг в Ярославле	4	2
В Шунях и на речке Шуиьке	4	4
Как в капле воды	5	2
К обоюдной выгоде	6	2
/ ДОМАШНЯЯ ФЕРМА		
Общие вопросы		
Заголосили петухи	1	6
И подкатится лето	2	7
Время корма запасать	8	5
Дефицит или нерасторопность	4	8
На пороге нового сезона	5	4
Тайны скотного двора	5	9
Еще одна капля	6	5
Письма из Елабуги-на-Амуре	6	8
Крупный рогатый скот		
Телят отучают от молока	1	6
Выгул коров	1	7
Коровы на БАМе	1	8
Какая жирность молока	2	9
Об откорме бычков	2	11
Корова и собака	2	20
«Общий язык» с коровой	3	9
Наша Звездочка	3	9
Подготовка к лактации	5	4
Буренка не виновата	5	8
Корова на две семьи	5	9
Появление приплода	6	9
Птицеводство		
О выводе молодняка	1	16
Равнодушны к интересам любителей	3	19
Союз птицеводов (что надо учесть)	4	20
Куры		
О петухах	1	7
Время выведения цыплят	1	/
Цыпленок есть цыпленок	2	13
Слово — разводчикам	3	17
Темная брама	3	18
Такие они, суссекс ы!	4	22
Развожу кубанских	4	22
Куры, куры, куры	6	14
Прочие виды птицы		
О разведении перепелок	1	15
Гусиные бои	1	20
Цесарки — лучшие из лучших	3	15
Куриные гуси	3	20
Про уток	4	12
Голуби	4	24
Фазаны в Тамбове	5	12
Козы		
В Лох виц ах козе почет	1	5
Как прокормить козу	1	10
Это ценное козье молоко	3	8
Вы мне писали (козовод отвечает на письма)	4	18
О случке коз	5	4
Будут ли племенные молочные козы?	5	7
Козы нз Мегрелии	6	11
Интервью дают козоводы	6	12
Овцы		
Хорошее дело овцеводство	1	9
Стрижка овец	2	7
Совет овцеводам	2	11
Романовскую овцу на подворье	3	7
Овцы заоблачных высот	4	15
О случке овец	5	5
1	2	3
Кролики		
Как выбирают кролика для разведения	2	11
Пуховых дел мастера	3	12
Для забавы и всерьез	3	14
Пуховый кролик	3	16
Какая шкурка лучше	5	15
Не слишком известно	5	17
Прочие виды животных		
Если по доброму (нутрии)	1	19
Парад пород (свиньи)	2	12
Советы бывалого ездового	2	21
Кабанчик плохо ест и пьет	3	11
Вез рабочей лошади как без рук	4	10
Сегодня щенок, а завтра ..	5	18
Будет лн верблюд в диковинку?	6	16
Корма		
Рацион для свиней	1	6
Пастбищный сезон	2	8
И огород может работать на ферму	2	9
Ботва овощей для корма зимой	3	5
Камыш и другие водные растения	3	5
Второй урожай на корма	3	6
Пора запастись древесным кормом	3	6
Редька для кролика	3	14
Как кормить корову	4	24
Ценная культура — топинамбур	5	5
Плоды дикого каштана и желуди	5	5
В корма включаем...	6	8
Сею люцерну	6	19
Ветеринария		
От мастита — ихтиоловая мазь	1	7
Черные зубы у поросят	1	11
Заготовки и переработка		
Готовят сюзму, катык и сгущенку	1	6
Оладьи из печени кролика	2	17
Продукты из желудков жвачных животных	2	17
Сметана из козьего молока	3	11
Гриль из курятины	3	11
Взлиш, вяленый гусь, эремчек, «роза»,		
кузикмяк, пирог с калиной, чэк-чэк	4	7
Сыр по-гречески из Цители-Цкаро	4	17
Душистое масло	5	14
Копченая утятииа	5	14
Сливочное масло без хлопот	6	19
Мастер на все рукн		
Воспоминание о горбуше (коса)	1	12
Капитальный вольер для цыплят	2	14
Понлки, кормушки	2	16
Как выбрать хорошую косу	3	6
Изготовление деревянных граблей	3	6
Скамейка косаря	3	8
Ящик для нзмельчеиия корма	3	10
Маслобойка	3	10
Устройство для гриля	3	10
Электродрель — для сбивания масла	3	10
Носилки для переноски грубых кормов	3	11
Электронный терморегулятор	3	16
Утепление клеток для кроликов	5	6
Рациональная планировка птичника	5	6
Упряжь для быка	5	9
Всегда чист подойник	5	9
Дешевые птичники	5	10
Гнездо курам для кладки яиц	5	14
Инвентарь, облегчающий работу	5	17
Автомат для продления светового дня зи-		
мой в курятнике	6	14
Бывает же такое		
Гроза крыс	1	18
Под защитой барана	4	23
Коровы корову спасли	4	23
Гуси-няньки	4	23
Ну и петухи!	5	14
К человеку за помощью	6	18
П УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ Общие вопросы		
На подступах к весне	1	22
Лучшее место для огорода	1	30
На теплой земле	2	23
На склоне лета	3	21
Участок маленький, а урожай большой	3	24
Взять урожай сполна	4	25
На дворе предзимье	5	21
77
Продолжение
Название статьи	№	Стр.
1	2	8
Когда лютует стужа	6	21
Б коиверте опыт	б	30
Огород за Полярным кругом	е	87
Теплицы, парники, укрытия		
О теплице	1	25
Тоннельный парник	1	43
Консервация теплиц на зиму	6	21
Варианты пленочных укрытий	в	21
Теплицы раоные нужны	в	24
Где пленка, там тепло	6	26
Еще о теплицах	в	27
Теплицы с ячейковым переплетом рам	в	28
Подготовка к посеву, посев		
Выращивание рассады помидор и огурцов	1	22
Проверка семян на всхожесть	1	28
Совмещенные посадки	4	26
Еще о рассаде	в	22
Картофель		
Посадка картофеля	2	28
Сверхранний картофель	2	24
Лыковский картофель	8	34
Уборка картофеля	4	26
Посадочный клубень и урожай	б	81
Огурцы		
Отчего увял огурец	1	81
Любимый всеми огурец	5	24
О выращивании огурца	в	27
И вырос иа тыкве огурец	в	84
Помидоры		
Траншейный способ посадки	2	26
Чтобы гиганты были щедрыми	3	32
Выращивание помидор	4	28
Гордость гряд — помидоры	4	81
Зреют быстрее	в	31
О переопылении помидор	6	81
Лук и чеснок		
Жгучий овощ (чеснок)	1	26
Лук репка: от семени до семени	1	32
Секреты ростовских огородников	1	36
Выращивание чеснока	3	21
Многолетние луки (выгонка)	6	29
Прочие культуры		
Лагенария	1	24
Такой вкусный редис	1	40
Арбузы	2	26
Ревень	2	26
Овощные тыквы (кабачки, цуккини, патио-		
соиы, крукн еки) Брюссельская капуста	2	27
	2	82
Портулак	2	36
Маргеланская редька	2	36
Знатная пряность — анис	2	37
Родственница мальвы — бамня	2	38
Дикая редька	2	39
Скорцонер (черный корень)	2	40
Сладкий перец	3	22
Декоративные тыквы	3	23
Витаминный чемпион (сладкий перец)	3	28
Как вырастить диковнику (тыквы)	4	27
Водяной кресс	4	85
Полюбите тыкву	4	40
Доращивание цветной капусты	5	21
Дикий цикорий	5	22
Антильский огурец — ангурня	5	23
Огородные пряности — майоран, базилик,		
любнсток, чабер	5	38
Физалнс	6	27
Эндивий и эскариол (салаты)	6	82
Вредители		
Колорадский жук	2	25
Препараты для защиты растений	2	81
Майский жук, проволочник Таинственный землекоп (крот)	4	26
	5	34
1	2	3
Как отвести напасть (колорадский жук,		
медведка, крот)	6	86
Заготовка и переработка		
Овощная икра ив фивалиса	2	24
Блюда ив свербиги (дикой редьки)	2	89
Кабачки, сельдерей	8	22
Заготовка овощей без тепловой обработки	3	23
Помидоры	8	28
Перец сушеный, соленый, маринованный	8	81
О хранении плодов и овощей	8	85
Овоще-фруктовое ассорти	8	40
Томатная паста	4	26
Хранение лука, чеснока	4	26
Консервирование кукурувы, опощьй	4	27
Блюда ио свеклы	4	27
Вкусные еаготовки (12 рецептов)	4	37
И в маринаде хороши (огурцы, помидоры)	4	42
Хранение лука, чеснока, хрена	5	22
О соли	5	28
Мастер иа все руки
Этажерка для рассады	1
Вакуумная роторная сеялка	1
Водосбросная скважина в погребе	1
Тоннельный парник	1
Сачек для сбора долгоносика	1
Полиэтиленовые емкости для защиты от
грызунов	1
Проволочная опора для кустов	1
Устройство для открывания рам и дверей
теплицы	3
Тумби-растил ьная	8
Овощехранилище	3
Многосекциоиный погреб	8
Сам себе синоптик	3
Погреба для приусадебных участков	4
Санки на лыжах	б
Рассадные стаканчики	б
Рассадо-посадочный ящик	б
Ящик с подсветкой лампами дневного света б
•if BAW Д
Общие вопросы
Хорош ли будет год?	1
Какой прок в ягоде	1
Время не ждет	2
Зима прибавила хлопот	3
НОТ на участке	4
Любитель пишет селекционеру	4
Позаботьтесь о саженцах	б
Опытник ив села Никоново	б
Наследство профессора Исаева	б
И в декабре есть работа	б
Размножение, формирование
Равве сложно смородину размножить	1
О бороздовании косточковых, особенности
обрезки	2
О прививках	2
Агротехника в поврежденном морозом саду 3
Умеете ли вы окулировать?	3
Сохранение черенков при пересылке	5
Выращивание дичков (подвоя)	б
Зимняя прививка	б
В своем питомнике	б
Зимовка черенков в квартире	б
Саженцы смородины и крыжовника — воз
душными отводками	б
28
28
25
48
47
47
47
86
37
38
88
39
84
89
23
28
80
44
55
42
42
43
48
42
54
40
42
52
43
44
48
45
42
43
44
46
46
47
Подкормка, полив		
Зимний полив	1	51
Подкормка в саду	2	44
Чем н как «кормить»	2	53
Внекорневая подкормка	3	50
«Мокрый» компост	3	59
Капельный полив	3	59
Подкормка через скважины	4	56
Яблони		
Зачем Вологде стланцы	1	48
Что ищут корни	2	57
Клоповые подвои	4	46
О яблонях-дичках	4	56
Воздушные отводки	4	57
Яблони из семян	5	43
Воздушные отводки	5	44
Снова о «многоэтажной» яблоне	5	46
Прочие культуры		
Как выращивать вишню	1	45
Породнились земляника с клубникой	2	45
78
1	2	3
Поговорим о землянике ремонтантной	2	47
Слнвы стали ниже	2	69
И в Краснодаре гранаты вызревают	3	61
Почему виши я слабо плодоносит	3	52
Колючая и неколючая ежевика	3	58
Сорта ежевики: Агавам, Техас	8	56
Районированные сорта персика (Херсои)	4	48
Виноград: приемы посадки, формировки	4	48
Украшение сада — облепиха	в	40
Малина — Усайка	Б	47
Облепиха пришла в сады	б	48
Защита сада		
Если сад пострадал от мороза	1	44
♦ Микстура от тли»	1	46
Кипяток от мучнистой росы	1	46
Сохраните сад здоровым	1	58
» »	2	58
Защита смородины, крыжовника	2	44
Защита земляники от ворон Новые лекарства (Дендробациллин, Биток	2	59
сибациллин, Лепидоцид)	2	78
Грецкий орех: бурая пятнистость, плодо-		
жерка	8	50
Чтобы сад был здоровым	4	58
♦ »	б	56
• »	6	58
Защита от морова	6	56
Заготовка, переработка		
Земляника: напиток, квас, сок, чай, крем	2	52
Компот, варенье, сок из жимолости Повидло и желе из ежевики	2	60
	8	58
Розовый напиток	8	78
Хранение винограда	4	54
Желе из абрикосов, черной смородины; по-		
видло из груш, слив	4	55
Свежая вишня всю зиму	4	55
Моченые яблоки	б	59
«Яблочная заготовка»	5	59
Что такое ГОУ (газообменное устройство)	6	49
Хранение яблок	6	51
Мастер на все руки		
Газовая грелка против заморозков	1	45
Опоры для ягодных кустов, переносных		
шлангов	1	47
Полиэтиленовые е мкости для защиты де-		
ревьев от мышей	1	47
Сучкорез для высоких деревьев	2	42
Сумка для садового инструмента	2	43
Плодосъемник «Ягода»	3	60
«Выколотка» для ранеток	б	60
Нафталин против зайцев	6	44
Минн плоскорезы из штыковой лопаты	а	44
Шаблон для косых срезов черенков	6	44
Приспособление для сбора ягод	6	44
По зарубежным патентам (лестницы, пло-		
досъемиики)	6	45
tV НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО Общие вопросы		
И впрямь не только для красоты	1	63
Цветник перед домом	2	61
В долгу перед скворцом	2	72
Сохранить до весны	4	61
Посевная в ноябре	5	61
А за окном зима, зима...	6	61
Прыткие помощники	6	70
Планировка и оформление участка		
Как выбрать оптимальный вариант?	1	64
Открытая терраса	1	66
Водоем в саду	2	18
Чтобы участок радовал глаз	2	68
Декоративный бассейн	2	70
Цветник из овощных культур	3	74
Проект по вашей просьбе	4	70
Планировка небольшого участка	5	67
Цветочные и декоративные растения		
Снова о розах	1	67
Агератум (долгоцветка)	1	80
Длинные шпаги гладиолусов	2	64
Ипомея (вьюнки)	2	80
Любимцы греческих богов — пионы	3	64
Букет к празднику	3	68
Годеция	3	80
1
2	3
Как много равных лилий	4	64
С клумбы на стол	4	76
Вербена	4	80
Гвоздики Шабо, Греиадин	и	другие б	63
Колючий красавец (можжевельник)	б	66
Физалис	6	80
Разговор опять пойдет о розах	6	63
Цмин (бессмертник)	6	80
Аптека на грядках
«Корень жизни* — женьшень	1
Крапива двудомная	2
Радиола розовая, валериана лекарственная,
календула	3
Ароматные мяты	б
Девясил	6
АВС (Вы получили участок)
Анализ почвы в домашней	лаборатории 1
Удобрение из печки	1
Копать или рыхлить?	2
Зеленые удобрения — сидераты	3
Простая арифметика (об удобрениях)	8
Лучшее органическое удобрение	4
Удобрение, которое не удобряет	б
Доходы из отходов (компосты)	6
Грибы
Выращивайте вешенку
Белые грибы — у порога дома
Шампиньоны — в центре Москвы
72
71
01
68
66
70
71
74
71
78
72
74
70
1	76
8	76
4	76
Пчелы
Весиа иа пасеке	2	76
Прежде чем медом полакомиться	4	73
Главная забота	5	75
У пчел всегда лето	6	78
Мастер на все руки Легкая тележка	1	76
Форма для кирпичей из молочных пакетов	1	76
Автоматы для отключения Электройасоса	3	76
Цветник в ящиках	4	68
Подъемник для улья	5	76
Короткие советы Укоренение черенков роз	1	69
«Огород» в ящиках	2	70
Срезка роз для букета	8	74
Обрезка живой изгороди	3	74
Оберегайте детей	4	71
Место для лилий	4	71
Предохранение хризантем от осенних за- морозков	4	71
Подготовка бассейна к зиме	5	63
«Ранние» гладиолусы	5	63
Декоративные растения и пестициды	б	63
Бюро добрых услуг Спрашивайте — отвечаем Пересылка семян, саженцев, рассады	1	77
Посадка на границах участка	2	77
Членство в садоводческом товариществе: при перемене места работы	2	77
при долговременных отлучках	2	77
О вступительных взносах	2	77
К договору о выращивании и откорме скота	3	77
Реализация женьшеня	3	77
Запчасти к мотоблокам, мотопиле, мото- циклу, мотороллеру Юридический справочник по коллективно- му садоводству и огородничеству	3	77
	4	77
О коллективном фруктохранилище	4	77
Наследование садового участка	4	77
Ограждение садового участка	4	77
Членская книжка садовода	4	77
Срок освоения садового участка	5	77
Использование ссуды	5	77
Содержание птицы и кроликов	6	75
Приобретение бочек	6	75
Правила купли-продажи, дарения стройма- териалов	6	75
Об изменении расписания движения транс- портных средств	6	76
Новые товары, объявления	1—6	
Указатель составлен читателем «ПХ» Ю. М. Си-
биряковым
79
Редакционная коллегия
журнала «Сельская новь*
Редакционный совет
Редакционная группа
А. Ф. Калинкин
(главный редактор)
В. Н. Орлов
(зам. главного редактора)
И. В. Стеркин
(отв. секретарь)
Л. С. Исаченко
(раздел «Домашняя ферма»)
А. Н. Стрнжев
(раздел «Урожайные грядки»)
Г. П. Ленская
(раздел «Ваш сад»)
Н. В. Митиикова
(раздел «На усадьбе и около»)
Н. А. Ларина
(отдел писем)
С. Б. Николаева
(мл. редактор)
Художник А. А. Герман
Художественно-технический
редактор Г. Г. Бабина
Корректор Г. В. Абатурова
Фотографии н рисунки
Ю. Аратовского
В. Везен кова
Р. Воронова
Л. Исаченко
И. Кон стаитннова
А. Лебедева
В. Медведева
Л. Новикова
А. Потапова
В. Раскина
Т. Шипковой
И. Цнпина
Адрес редакции: 107807, ГСП,
Москва, Б—53, Садовая-Спасская ул., 18
♦Агропромиздат», «Сельская новь»,
телефон 207-28-57
Сдаио в набор 31 08.87
Подписано к печати 01.10.87.
Т — 16943 Формат 70X100 1/16.
Печать офсетная. Усл печ. л. 6,5.
У с л. кр.-отт. 27,3.
Уч -изд. л. 9,53
Тираж 4 517 170 экз. Заказ 2340.
Ордена Трудового Красного Знамени
Чеховский полиграфический комбинат
ВО « Союз пол hi раф пром»
Государственного комитета СССР
по делам издательств, полиграфии
и книжной торговли
142300, г. Чехов Московской области
Все эти названия одного и того же рода растений (Helichrysum
Mill.), которые цветоводы чаще всего называют бессмертниками.
Род из семейства астровых (Asteraceae). В нем насчиты-
вается около 400 видов, из них 15 встречаются в СССР.
Гелихризумы имеют яркие, золотистой окраски соцветия, по-
хожие на маленькие солнца. Поэтому и названы они
именем бога солнца Гелиоса, а вторая половина слова
происходит от греческого chrysos — золото.
Из всего многообразия бессмертников больше всего из-
вестен гелихризум, или цмин прицветниковый (Н. bracteatum).
Такое название принято у ботаников. Это многолетнее ра-
стение, выращиваемое как летник. Ярко окрашенные розовые,
желтые, оранжевые, красные, а также белые соцветия имеют
удивительную особенность. Окрашены не цветки, а чешуйки
обертки соцветия. Чешуйки жесткие, не вянут и не теряют
окраски даже тогда, когда соцветия срезаны. Поэтому эти
растения и получили в народе название бессмертников.
Способность продолжительное время сохранять сочность окрас-
ки сделала цмин самым известным из группы сухоцветов,
используемых для зимних букетов.
Осенью побеги срезают, удаляют с них листья, связывают
в пучки и подвешивают вниз соцветиями. Особенно хороши
растения ярко-желтого или оранжевого цвета. Маленький
букетик из сухоцветов, привязанный к коробке с новогод-
ним подарком, доставит радость и взрослым, и детям. Для
таких мини-букетов лучше засушить окрашенные бутоны цми-
на, добавить гипсофиллу или изящные злаки и оформить
узкими кружевами или лентой. Очень нарядны и новогод-
ние композиции, в которых ветви хвойных пород скомпо-
нованы с ярко-оранжевыми или красными крупными соцве-
тиями цмина.
Эти растения не менее хороши и в саду, особенно
низкие обсадочные сорта высотой 25—35 см. Цветут они с
июня по сентябрь. Можно иметь цветущие бессмертники зна-
чительно раньше, в апреле—мае, в горшочках или оконных
ящиках. Для этого нужно сохранить с осени в прохлад-
ном светлом месте растение и зачеренковать его в феврале.
В саду, и особенно на альпийских горках, выращи-
вают другие виды цмина, менее известные. Например, совсем
маленькое растение (5 см) для альпинариев — цмин миль-
фордия (Н. milfordiae). Оно образует кустики в виде поду-
шечек с серебристо-белыми соцветиями. Другой вид — цмин
песчаный (Н. arenarium), высотой 10—30 см с золотисто-
желтыми цветками, собранными в щиток, используют для
оформления альпинариев и миксбордеров (широкие полосы
с разного вида растениями).
Все виды гелихризума светолюбивы, хорошо растут на сол-
нечных местах, последние два вида переносят даже солн-
цепек. Цмин прицветниковый размножается в основном се-
менами, остальные виды — вегетативно. Сеять можно в от-
крытый грунт, как прогревается почва, или в ящики в
конце марта—апреле. Зацветают растения в июне. Через
35— 40 дней от начала цветения на корзинках образует-
ся пушок, следовательно, там созрели семена. Нужно их
собрать, иначе они будут смыты дождем. Всхожесть семена
сохраняют 3 года.
Д. Кудрявец,
кандидат
сельскохозяйственных наук
ВНИИ селекции и семеноводства
овощных культур
80