Текст
                    P. X. Макашева
ЛЕНИНГРАД
«колос» 197а
.


635.656 М15 УДК 633.358+635.656 Макашева Рауза Хадиевна М15 Горох. J1«Колос», 1973. 312 с. с ил. Горох — широко распространенная зерновая бобоваякуль- тура, имеющая многостороннее использование. В книге наря¬ ду с ботанико-морфологическими, биологическими, генетиче¬ скими данными-и на их основе с учетом передового опыта и достижений науки изложены агротехника, селекция и семено¬ водство гороха, описаны сорта зернового, овощного и кормо¬ вого направлений, освещена в целом технология возделывания гороха. Книга рассчитана на селекционеров, научных работников ■и агрономов. 0441 176 RQXXXR дл 74 73 635.656 035(01) — 73 ** <g) Издательство «Колос», 1973 г.
ПРЕДИСЛОВИЕ Горох в СССР занимает свыше 66% посевной площади зерновых бобовых культур. Широкое распространение его обусловлено бо¬ гатым содержанием белка, сбалансирован¬ ностью аминокислотного состава, хорошей усвояемостью и высокой урожайностью почти во всех природно-климатических зонах Совет¬ ского Союза. До недавнего времени горох использовали главным образом как продовольственную культуру на зерно. За последние годы возросло кормовое значение его (концентрирован¬ ный и зеленый корм, силос, сено, сенаж). Введение гороха в рацион животных позво¬ ляет значительно сократить расход кормов, увеличить выход животноводческой продук¬ ции и этим удешевить ее стоимость. Особенно резко возросло использование гороха в консервной промышленности. Зеле¬ ный горошек в консервированном и свежем виде — высокоценный диетический продукт, находит широкий спрос у населения. Во всех основных районах возделывания горох дает высокие урожаи, не уступая зер¬ новым, обеспечивает высокую доходность, осо¬ бенно при выращивании на зеленый горошек. Включение его в севооборот способствует по¬ вышению плодородия почвы, урожайности и качества продукции последующих культур. Книга основывается на 30-летней работе по изучению гороха как исходного материала для селекции в различных районах страны. В ней широко использованы результаты науч¬ ных исследований и производственного опыта. 3
Глава «Технология выращивания» (за ис¬ ключением последних 2 разделов) написана заслуженным деятелем науки Татарской АССР доктором сельскохозяйственных наук А. А. Зиганшиным. Автор книги выражает глубокую благодар¬ ность за помощь и ценные советы докто¬ ру сельскохозяйственных наук профессору Н. Р. Иванову, кандидатам сельскохозяйст¬ венных наук И. И. Мирошниченко, В. П. Шаф- ранскому, Т. С. Баталовой, А. А. Смирновой, кандидатам биологических наук О. Н. Бонда¬ ренко и С. Г. Жуковскому, научному сотруд¬ нику О. В. Капустиной и коллективу сотруд¬ ников отдела зерновых бобовых культур ВИР, принимавшим участие в подготовке материа¬ лов монографии.
НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ Краткая история и использование культуры. Горох благодаря высокой питательности несомненно был замечен человекем>очень давно. J1. И. Говоров !(1937) 'полагает, что прямое отношение к возникновению возделываемого гороха могли иметь 2 вида: Pisum elatius Bieb. (горох высокий) и P. fulvum Sibth. et Sm. (горох красно-желтый). ,На обширной тер¬ ритории древнего Средиземноморья в результате мути¬ рования и естественных скрещиваний этих видов в раз¬ личных зонах могли возникать популяции, давшие начало другим видам: P. abyssinicum А. Вг. и P. syriacum '(Ber¬ ger) Lehm., а также возделываемым формам. Первичными центрами происхождения гороха, по гипотезе J1. И. Говорова, являются горные районы Юго- Западной Азии, а именно Афганистан, Индия, относи¬ мые Н. И. Вавиловым (Ш35) ж Среднеазиатскому очагу формообразования культурных растений, Закавказье (Переднеазиатский очаг) * и Эфиопия (Абиссинский очаг). :В Средиземноморье он предполагает наличие вто¬ ричного центра разнообразия возделываемых форм этой культуры, что не вызывает сомнения. ■Культурный горох не только продукт природы, но и результат деятельности человека. Поэтому примитив¬ ность форм гороха, сконцентрированных в Юго-Запад¬ ной Азии, свидетельствует не только о раннем вхожде¬ нии его в культуру на этой территории, а прежде всего о 'малом воздействии человека на возделываемый горох. Судя по последним археологическим находкам (в межгорных долинах Северо-Западного Загроса, в наго¬ рьях Иракского Курдистана в Джармо, в Чатал-Гуюкев Южной Турции), относящимся к VII—VI тысячелетиям до н. э., происхождение гороха и его первичное вхожде¬ ние в культуру может быть приурочено к Передней **, а не Юго-Западной Азии, i Эфиопию же, несмотря на наличие форм с темно-фи¬ олетовыми («черными») семенами, нельзя считать само¬ * По Е. Н. Синской (1969), Переднеазиатский и Среднеази¬ атский очаги в качестве подобластей входят в состав Древнесре¬ диземноморской области. ** В широком смысле слова Передняя Азия включает Закав¬ казье, Северо-Западный Иран, горный Туркменистан, внутреннюю Малую Азию и, по всей вероятности, штат Индии Пенджаб. 5
стоятельным первичным центром происхождения гороха. Характерные для Эфиопии формы, гороха по основным систематически значимым признакам относятся к эво- люционно .более молодому подвиду гороха посевного ssp. sativum. iB пользу переднеазиатского происхождения гороха говорит и ареал всех дикорастущих видов гороха, рас¬ пространенных в настоящее время в Передней Азии: Pisum formosum (Stev.) Alef. — горох красивый (много¬ летний скальный), P. fulvum Sibth. et Sm. — горох крас¬ но-желтый (однолетний скальный), P. syriacum .(Berger) Lehm.—горох сирийский (однолетний скальный). Один из примитивных подвидов гороха посевного, за¬ кавказский, приурочен к Закавказью. В археологиче¬ ских находках имеют дело с семенами, поэтому трудно, сказать, характеризовались ли предковые формы вико- подобными листьями с узкими листочками, как закав¬ казский подвид. Но наиболее мелкие семена среди имею¬ щегося разнообразия гороха свойственны этому подвиду. Передняя Азия — крупнейший очаг распростране¬ ния культурных растений на запад и север — в Европу, на восток — в Юго-Западную Азию, куда входят Афга¬ нистан и Индия. /Можно полагать, что возникший в Пе¬ редней Азии горох распространился в Юго-Западную Азию, сохранив там наиболее примитивные признаки в силу слабого воздействия на него человека. На западе же шел интенсивный процесс окультуривания, в итоге приведший к созданию сортов гороха овощного исполь¬ зования с комплексом рецессивных признаков. Возможным путем продвижения гороха из Передней Азии в Среднюю и Северную Европу является Южная Россия. Большое значение в распространении многих возделываемых растений Передней Азии придают три¬ польской культуре, которая была развита в III—II ты¬ сячелетиях до и. э. на Балканах, на территории, приле¬ гающей к Днепру, Дунаю, Бугу, Днестру. По общепри¬ нятому мнению, широкого возделывания бобовых растений в трипольских поселениях не было. Однако ар¬ хеологические изыскания последних лет в этих посе¬ лениях на территории СССР дают возможность пола¬ гать, что путь распространения бобовых через Балканы не исключен. iB культуру вошел горох, относимый к посевному ви¬ ду, в пределах которого встречается такое разнообразие 6
морфологических и биологических признаков, что на первый взгляд кажется, будто имеется целый ряд резко дифференцированных видов. Анализ фактического мате¬ риала но истории культуры, морфологических и биоло¬ гических особенностей, ареала гороха, результатов ге¬ нетического исследования убеждает нас, что в пределах рода есть виды, в противоположность мнению Лампрех- та о монотипности рода Pisum (Н. Lamprecht, 1944, 1945, 1947, 1951, 1956, .1961, 1963, 1964, 1966). Видовые .гра¬ ницы у гороха существуют, но у каждого вида есть от¬ дельные признаки, сближающие с достаточно далекими и в целом обособленными видами. Это заставляет пред¬ полагать, что в эволюции гороха как рода большое зна¬ чение, кроме мутации, имела гибридизация. Однако нельзя себе представить, что видовые грани¬ цы обусловлены наличием особых межвидовых генов, как следует из гипотезы Лампрехта. .Признание межви¬ довых генов исключает роль естественного отбора в про¬ цессе становления вида, или развития межвидовых раз¬ личий *. По всей вероятности, современные однолетние скаль¬ ные виды, являясь тупиками эволюции, не имеют пря¬ мого отношения к происхождению культурного гороха. Но они, или скорее их предки, могли принимать косвен¬ ное участие через гибридизацию. В отличие от много¬ летнего скального вида они хорошо растут и в зоне низ¬ менностей, будучи по своей экологии ближе к P. sativum, чем к P. formosum. На наш взгляд, наиболее вероятно, что от вымер¬ шего .многолетнего дикорастущего гороха, представлен¬ ного горными мезофитами, произошел как современный реликтовый многолетний скальный вид P. formosum, так и вымерший однолетний мезофитный предок, который мог сочетать в себе отдельные .признаки подвидов высо¬ кого и посевного, а также гороха красно-желтого, воз¬ можно, представляя собой сложный гибридный комп¬ лекс. * Он признает виды двух типов: так называемые первичные, возникающие мутационным путем через изменение межвидовых ге¬ нов в результате резких изменений внешней среды (нечто подоб¬ ное катаклизмам Кювье), и вторичные, создавшиеся в результате постепенных наследственных изменений. Ко второй группе видов применим принцип естественного отбора в становлении межвидо¬ вых различий. 7
■В этом свете 'гипотеза Лампрехта, основанная на на¬ личии полимерных генов* и предполагающая проис хождение гороха посевного от автополиплоидной формы, затем утерявшей часть хромосом, приобретает новый смысл. Полимерные гены могли быть результатом не ав¬ тополиплоидии, а следствием гибридизации близких ви¬ дов. Эволюция рода Pisum в целом шла на диплоидном уровне за счет мелких внутрихромосомных перестроек (о чем свидетельствуют данные Мюнтцинга, 1963), ген¬ ных мутаций и гибридизации. Горные формы сложного гибридного комплекса мог¬ ли дать современные однолетние скальные виды: горох красно-желтый и горох сирийский. Эти виды характери¬ зуются отдельными признаками, сближающими их с го¬ рохом посевным (например, с азиатским подвидом), воз¬ можно, в силу общности вымершего предка. Нагорные и долинные формы дали горох посевной. Современный горох высокий, сохранивший многие общие черты своего предка, по нашим представлениям, является не более как подвидом гороха посевного, так же как и горох абис¬ синский. Примерная схема происхождения возделыва¬ емого гороха представлена на рис. 1. Вымерший многолетний дикорастущий предок (горный мезофит) 1 | Современный много- Вымерший однолетний летний скальный вид предок (мезофит): (P. formosum) гррные формы предгорные и долинные формы 1 1 Однолетний , Однолетний скальный скальный вид (P. fulvum) вид (P. syriacum) Горох посевной (P. sativum) подвиды transcau- abyssini- asiaticum elatius sativum casicum cum Рис. 1. Предполагаемая схема эволюции рода Pisum L. * Однозначные гены, влияющие на проявление одного и того же, чаще всего количественного признака, причем индивидуальное действие каждого из них незначительно, но взаимно усиливается. 8
Археологические находки, проливающие свет на про¬ исхождение гороха, неравномерны как по периодам раз¬ вития человеческой культуры, так и по территориаль¬ ному принципу. Одно несомненно, что уже в каменном веке, а именно в неолите (более 20 тыс. лет на¬ зад), наряду с пшеницей, ячменем, просом, чечеви¬ цей, бобами, чиной, викой и другими вошел в культуру и горох. Семена гороха в слоях неолитического периода были найдены при раскопках Трои II, в Греции (Фессалия), Югославии (Хорватия), Швейцарии, Западной Герма¬ нии (Вюртемберг), Верхней Австрии; в бронзовом веке — в свайных постройках Швейцарии, во Франции (Савойя), I -Испании, Нижней Австрии; в железном веке — в Италии, I Германии (Кархофхель и Клузенштайн в Вестфалии, 1 Саксония). ! В эпоху крито-микенской цивилизации (1700—1500 : лет до н. э.) возделывали пшеницу, ячмень, бобы, горох, чечевицу. Из письменных источников известно, что во {времена Феофраста (IV—III вв. до н. э.) горох исполь¬ зовали в пищу и на корм. Отсутствие достаточно четких сведений в трудах Ка¬ тона (III—II вв. до н. э.), Варрона (I в. до н. э.) и в дру¬ гих римских источниках, по-видимому, больше объяс¬ няется тем, что горох не имел собственного названия, кроме общего. В Китай, по всей вероятности, горох попал из Афга¬ нистана через Индию в I в до н. э., а возможно, и -на¬ много раньше. Материалы экспедиции ВИР в Китай (1954—jl957 гг.) свидетельствуют о примитивности при¬ знаков собр'анных там форм и о сходстве их с афган¬ скими формами, особенно по некоторым экологическим признакам. В Японию горох проник позже, чем в Китай, из Ин¬ дии в IV в. н. э. (по JI. И. Говорову). Еще позже, в средние века, достиг горох Англии. По существующим письменным документам к V в. н. э. куль¬ туры гороха там еще не было, а к периоду завоевания Англии (1066 г.) Вильгельмом Завоевателем горох уже был распространен по- всей стране. Известен приказ гра¬ фа Шарля Доброго (1124 г) о посевах гороха и бобов в качестве овощей. В средние века бобы и горох стано¬ вятся таким же важным источником питания, как и зер¬ новые хлеба (U. Hedrick, 1928; R. Grand, 1950). Куль-
тура гороха в Англии получила в основном овощное на¬ правление. Самым древним свидетельством о культуре гороха в Швеции является находка б мужском погребении вре¬ мени викингов (около X в. и. ,э.) хлеба, испеченного из семян полевого гороха довольно грубого помола и сос¬ новой коры (A. Maurizio, ,1932). В Америку горох попал еще позднее. В литературе имеется указание, что впервые он был посеян Колумбом на о. Изабелла (1493 г.). ,В дальнейшем горох получил широкое распространение в США в качестве зерновой и овощной, а также кормовой и сидеральной культуры. Из¬ вестно, что зимующий горох, ввезенный из Авст¬ рии, был впервые посеян в 1922 г. США по по¬ севам гороха овощного использования занимает первое место в мире. На территории нашей страны горох появился несом¬ ненно в древние времена. Продвижение его могло быть из Южной России, через поселения трипольской культуры, о чем можно судить по новым археологическим наход кам (III—II тысячелетие до и. э.) в Черновицкой, Иване Франконской областях. Более поздние археологическж данные были получены экспедициями в Харьковской области. В селище Шелковое горох найден в слоях, да¬ тируемых VI—IV вв. до н. э.; в бассейне Северного Дон¬ ца, в городище Караван, в Островерховке и городище Коробовы хутора Змиевского района, в городище Вель¬ ское — в слоях V—II вв. до н. э.; в Донецком городи¬ ще— VIII—IX в'в. до н. э. вблизи порода' Липовая роща. Таким образом, гипотетически высказанная Декандо¬ лем мысль, что народы Северной Европы получили го¬ рох от народов Южной России, приобретает большую реальность. Много семян гороха было найдено под г. Минском в Банцеровском городище (VI—VIII вв.). В Борщевском и Ковшаровском городищах в верховьях Днепра (IX— X вв.), в раскопках Екимауцкого городища (XI в.), в Куйбышевской области в слоях XII—XIII вв. ископае¬ мые запасы зерна включали пшеницу, рожь, ячмень, овес, горох, чечевицу, просо. На Старой Ладоге (Ленинградская область) в север¬ ной лесной зоне в культурном слое VII в. наряду с дру¬ гими зерновыми культурами обнаружены семена гороха. В Псковской области они были в ископаемых остатках 10
V—VI вв., на территории древнего Новгорода — X— XIV вв., в районе среднего течения р. Оки — XIV—XV вв. f Письменные указания имеются уже в XI в. В «Рус¬ ской Правде», при Ярославе Мудром, горох перечис- аяется наряду с пшеницей, рожью, просом и овсом. В •монастырских описях XIII в. горох фигурирует часто, что говорит о его широком распространении на Руси. Видимо, в истории возделывания гороха был вначале огородный этап (в неолите), который сменился поле¬ вым, а с успехами народной селекции горох снова стал огородной культурой. Археологические находки и пись¬ менные источники свидетельствуют о том, что с X в. или, возможно, несколько раньше начало развиваться ово¬ щеводство. В XVIII в. горох получает широкое распро¬ странение как в полеводстве, так и в овощеводстве. В литературных источниках можно почерпнуть сведения о различных сортах гороха того времени, имеющих свои наименования: «серый», «белый», «мелкосеменной», «крупносеменной», «скороспелый», «пучковой», «тычко- *шй», «сахарный», «ползунок». Как видно из этих на- ,ваннй, уже был известен высокорослый и низкорослый Ророх, с лущильными и сахарными (без пергаментного Слоя) бобами. Примерно с 1720 г. в Поречье (Ростовский район Ярославской области) начинается широкое изготовление Сушеного зеленого горошка в промышленных масштабах (И. К. Кривошеин, 1937). К 1913 г. в России вся посевная-площадь под зерно¬ выми бобовыми культурами достигла 1,6 млн. га, из них больше половины приходилось на долю гороха *. Куль¬ тивируемые сорта были или местными с невысокими то¬ варными качествами семян, но хорошо приспособлен¬ ными к определенным почвенно-климатическим усло¬ виям, или завозными. I Ророх—основная зерновая .бобовая культура в на¬ шей стране. Используется он разнообразно. До настоя¬ щего времени горох — прежде всего высокобелковая продовольственная культура. За последние годы увели¬ чилось значение его в качестве ценного корма, отлича¬ ющегося высоким содержанием белка и сбалансирован¬ * Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хо¬ зяйству России и иностранных государств. Год десятый. Пг., 1917, 673 с. 11
ным аминокислотным составом. При балансировании ра¬ циона только .по количеству белка * коэффициент ис¬ пользования азотистых веществ низкий: при производ¬ стве свинины — 34%, 'молока — 33%, мяса птицы — 17%, говядины — 8—10%. Поэтому торох, используемый в рационе сельскохозяйственных животных, позволяет снизить расход кормов на единицу продукции при скарм¬ ливании его в качестве концентрированного и зеленого корма, силоса, в ряде случаев в виде сена и сенажа. Резко возросло и овощное, использование гороха, хотя производство консервированного зеленого горошка еще очень далеко от полного удовлетворения запросов насе¬ ления. Разнообразие продукции овощных сортов также оставляет’' желать много лучшего: в основном произво¬ дят у нас натуральные консервы зеленого горошка, ос¬ тается на втором .плане изготовление свежезаморожен¬ ного зеленого .горошка и незаслуженно заб,ыто производ¬ ство сушеного зеленого горошка, а также консервов не¬ дозрелых бобов сахарных сортов. Во многих южных районах нашей страны горох ис¬ пользуют в качестве зеленого удобрения, а также в се¬ верных районах, там, где люпин не дает надежного уро¬ жая семян. Горох имеет .большое агротехническое значение. Яв¬ ляясь азотфиксирующей культурой и обладая высокой усвояюшей способностью корней, он использует трудно¬ растворимые и малодоступные для злаков минеральные соединения не только из пахотного слоя, но и из более глубоких слоев. Горох в качестве предшественника спо¬ собствует повышению эффективности использования ор¬ ганических удобрений последующими культурами, осо¬ бенно зерновыми, техническими. Благодаря разнообразию биологических особенностей ■горох можно возделывать в весеннем посеве почти по¬ всеместно, во многих зонах в пару, пожнивно и поукосно, а в ряде южных влагообеспеченных или поливных рай¬ онов страны — в осенне-зимний период. Выращивание гороха в качестве промежуточной культуры позволяет более интенсивно использовать пашню, получая по 2-- 3 урожая в гад с одной и той же площади. Большое значение имеет использование и побочных продуктов гороха: как послеобмолотных остатков, или * Здесь и в дальнейшем — сырой протеин (N X 6,25). 12
гороховины (солома), при выращивании его на зерно, так и зеленой массы при возделывании на зеленый горо¬ шек, а также продуктов переработки; например, при по¬ лировке семян получают 6—8% отходов, включающих кожуру семян, зародыши и частицы семядолей, богатых белком. Все это обусловливает большое народнохозяйствен¬ ное значение культуры гороха. Химический состав. Семена гороха в зависимости от сорта и условий выращивания содержат (в % на сухое вещество): 9—16 воды, 18—'35 белка, 46—60 безазоти- стых экстрактивных веществ (в том числе 20—50 крах¬ мала, 4—10 сахаров), 0,6—1,5 жира, 2—40 клетчатки, 2—4 золы. Как и все зерновые бобовые, горох благодаря сим¬ биозу с клубеньковыми бактериями накапливает в 2—3 раза больше белка, чем хлебные злаки. Анализы лабо¬ ратории биохимии ВИР показывают, что среднее содер¬ жание белка в семенах образцов коллекции равно 26— 27% от сухого вещества (М. И. Смирнова-Иконникова, 1965). По данным Государственной комиссии по сорто¬ испытанию сельскохозяйственных культур, в среднем по стране белок в семенах районированных сортов гороха составляет 24,3%. В большинстве почвенно-климатиче¬ ских зон нашей страны семена гороха содержат 22— 26% белка (3. Я. Лейн, 1963, 1964). Приведенные цифры показывают, что в селекции гороха пока еще не исполь¬ зованы все потенциальные возможности, имеющиеся в естественном разнообразии этой культуры. Анализ содержания белка в семенах образцов гороха посевного коллекции ВИР в зависимости от географиче¬ ского .пункта выращивания (Крымская опытная станция ВИР в Краснодарском крае и Пушкинские лаборатории ВИР в Ленинградской области) позволил сгруппиро¬ вать их в 5 основных типов (И. И. Бенкен, 1967).. 1. Устойчиво высокобелковый. Отличается повышен¬ ным накоплением белка в семенах в южном пункте (до 29,7% при среднем содержании в различных условиях выращивания 26—28% и амплитуде изменчивости 4—- 4,4%). В основном сюда вошли образцы гороха запад¬ ноевропейской агроэкологической труппы, частично сред- неейропейской и хивинской. 2. Неустойчиво высокобелковый. Характеризуется вы¬ соким содержанием белка в семенах гороха только в 13
южном пункте, резко снижает его в условиях повышен¬ ной влажности или при недостатке тепла. Этим отли¬ чались образцы иранской, индийской, афганской, баку- рианской и волжской групп. Среднее содержание 'белка при выращивании в различных условиях 22,6—26,6%, в южном районе — до 29,5%- Амплитуда изменчивости 8—12%. 8. |Среднебелковый, относительно мало изменяю¬ щийся по накоплению белка при выращивании в ука¬ занных выше пунктах. Этот тип объединяет образцы из монгольской и сибирской агроэкологических групп. Сред¬ нее содержание белка в семенах при выращивании в разных пунктах 26,2—26,5%, амплитуда изменчивости 5—6%. 4. Относительно стабильный низкобелковый. Сред¬ нее содержание белка в семенах в разных пунктах 23,4—23,7%, амплитуда изменчивости 3—5%. К этому типу отнесены образцы средиземноморской и эфиопской групп. 5. Низкобелковый при выращивании в Краснодар¬ ском крае и еще больше снижающий содержание белка в семенах в Ленинградской области. Таким уровнем накопления белка характеризовались образцы египет¬ ской, сирийской, отчасти поевдоазиатской агроэкологиче¬ ских групп. Среднее содержание белка 21,9—23,6%, амплитуда изменчивости 6—8%. По данным Государственной комиссии по сортоиспы¬ танию сельскохозяйственных культур, в сене гороха со¬ держится 16—22% белка. [Максимальное накопление белка в сене сорта Кормовой 226 было получено на Ка- банеком госсортоучастке Бурятской АССР — 29,2% (1963 г.), а в среднем за 3 года — 24,6% (Результаты Государственного сортоиспытания яровой вики и кор¬ мового гороха за 1960—1964 гг.). По сводке «Корма СССР» (М. Ф. Томмэ, .1964), в 1 ц зеленой массы гороха накапливается переваримого белка 2,8 кг, в том же ко¬ личестве сена— 12,8 кг. Кормовая ценность гороха опре¬ деляется и высоким содержанием кормовых единиц (в I ц зеленой массы — 16, в 1 д сена 49,5) и витаминов. Наиболее ценным кормом являются семена: в 1 ц на¬ капливается 19,5 кг переваримого белка, содержится 114,2 корм. ед. Отходы гороха после использования основной про¬ дукции также богаты белком и могут служить резер- 14
вом повышения качества корма. Особенно ценна зеле- \ ная масса, остающаяся после обмолота зеленого горош- I ка, она содержит до 22% белка. После обмолота зрелых { семян гороховина сортов зернового использования имеет j 8—9% белка; много его и после полировки семян в от- 1 ходах, состоящих из семенной кожуры с примесью час- ( тиц от семядолей и зародышей. \ Преимущество бобовых, в том числе гороха, перед зерновыми проявляется не только в количественном со¬ держании белка, но особенно — в его качестве. Биоло¬ гическая ценность белка прежде всего определяется сба¬ лансированностью в нем незаменимых аминокислот (они жизненно необходимы для живого организма, но могут быть синтезированы только растениями) и степенью ус¬ вояемости. 'Горох содержит все незаменимые аминокислоты. К числу незаменимых аминокислот в пище людей от- j носят: лизин, метионин, триптофан, треонин, валин, фе- f нилаланин, лейцин, изолейцин, в корме мелкого скота и с птицы, кроме того, гистидин и аргинин. ! По данным лаборатории биохимии ВИР, в белке ее- ? мя,н различных сортов гороха содержится (в % на су- | хой обеззоленный белок): тирозина 2,3—3,3, цистина ! 0,73—1,1, аспарагиновой-j-глютаминовой кислот 26— [ 59, метионина 1,4—1,9, лизина 3,7—6, триптофана 0,99— : 1,3, гистидина 2—2,6, аргинина 9,3—12,6. В сводке ) И. 'С. Попова (,1965) семена гороха на корм характери- i зуются следующим составом: 22,7% белка, в котором I 6,5% лизина, 1,4% метионина, 0,8% триптофана, 3,8% } треонина, 4,5% валина, 4,8% фенилаланина, 11,7% [ лейцина + изолейцина, 2,1 % гистидина, 7,7% арги¬ нина. По сводке В. Ф. Лемеша, А. П. Шпакова и } других (1971), в семенах сортов гороха кормового { использования (Белорусская ССР) содержится боль- I ше лизина, но меньше аргинина и гистидина. Од- f нако эти значительные расхождения, возможно, ос- I новываются на различиях в методике определения аминокислот. f Рядом опытов установлено, что биологическую цен¬ ность белка зерновых бобовых культур лимитирует обычно содержание метионина и триптофана. Горох по проценту метионина превосходит из числа зерновых бо¬ бовых люпин, чечевицу, бобы, но уступает фасоли и сое. 15
Исследования И. И. Бенкен (1967) показали значи¬ тельные различия по содержанию метионина и трипто¬ фана в сыром белке семян гороха (табл. 1). Таблица 1 Содержание метионина и триптофана в белке семян отдельных представителей агроэкологических групп гороха посевного (в г на 100 г) ь-. « О Метионин Триптофан Образец по каталог ВИР Подвид, агроэкологическая группа Белок на с хое вещест (96) в белке в муке в белке в муке 2524 Высокий, палестинская 24,33 1,50 0,36 1,19 0,29 2759 Абиссинский, йеменская 22,48 1,84 0,41 — — 3439 Азиатский, египетская 22,00 1,82 0,40 1,30 0,29 1881 Азиатский, афганская 22,28 1,57 0,35 1,14 0,23 2376 Закавказский, бакурианская 25,10 1,69 0,42 1,28 0,32 4481 Посевной, северная 26,19 1,67 0,44 1,20 0,31 3960 Посевной, среднеевропей¬ ская 26,33 1,88 0,49 1,32 0,35 4045 Посевной, среднеевропей¬ ская 27,29 1,80 0,49 1,34 0,37 2583 Посевной, средиземномор¬ ская 22,96 1,57 0,36 0,95 0,22 4812 Посевной, западноевропей¬ ская 28,19 1,63 0,46 1,25 0,35 При выращивании сортов гороха в южных районах на плодородных почвах, отличающихся высоким содер¬ жанием серы, М. И. Смирнова-Иконникова наблюдала повышение накопления метионина в семенах. Возмож¬ ность увеличить содержание незаменимых аминокислот путем использования сортовых особенностей, агротех¬ нических приемов весьма заманчива. Зеленая масса гороха отличается сравнительно вы¬ соким содержанием почти всех незаменимых аминокис¬ лот (табл. 2). Данные табл. 2 свидетельствуют о высокой ценности гороха в качестве зеленого корма, силоса и сенной муки, а также остатков после обмолота его. Качество белка определяется также количеством и соотношением фракций, извлекаемых водой, раствором поваренной соли, щелочью и спиртом. Наличие повы- 16
Содержание незаменимых аминокислот в зеленой массе, силосе, гороховине, сенной муке (по сводке В. Ф. Лемеша, А. П. Шпакова и др., 1971) * СО хо шОДэ1гоеи и ннпнэц' СО 105 fOW •як ^ оо “I- со со Ю 105 со 100 ниншгшгинэф |СО СО |СМ СМ |Ю .-н ы* »-н № CM w см 1со lolco нтгед •ЯК «U °1К 'Як «-Н W CM 1 *—1 Jco ь. 1Ю ниноэбх СМ 104 ЮIt"- 00 105 ^ |СМ Т-Н IcO 1-4 |см Т-. 1см СО 1сМ нинилбу LQ |т—. СО 105 тМ05 ICO 1-Г|т^Г —. |см см 1со — 1оГ HUtHJ-DHJ со 1Ю Ю |Ь- оо 105 Ю (СО т-н|со т-н КМ т-н 1см ю 1со нефотибх СО ICO Т-. I ^ (05 Т*. (со О |т—< т-н \ СМЧсО см|^н НИН0И1ЭДО LO j-^ 00 (СО со |Ю СО |Ю ©1.-^ г-Г|со ©1о" <м1т-Г ИИЕИХ* СО (СО со It-- СМ |Ю (со 1—1 |т^ CMW CM ICO lio {%) могэд 3,7 5,5 6,2 15,1 (%) Birog 80,6 62.4 22.5 15 аоет/ене овэи^ t-- СМ т-н *—1 ■& CQ g S ч (l <u со CJ о 4 5 и о и о (X о к S а: JE 17 Содержание аминокислот приведено в числителе в г на 1кг корма, в-знаменателе — в % от белка.
шенного содержания водо- и солеизвлекаемых .фракций характеризует их легкую усвояемость для человека и животных. По данным лаборатории биохимии (ВИР,, фракция, извлекаемая водой, составляет 36—87% от суммы белка, 10%-ным раствором NaCl — 7—51%, 0,2%-ным NaOH — 6—13% (М. И. Смирнова-Иконни¬ кова, 1965). ■Содержание различных фракций обусловлено про¬ исхождением сорта, но оно подвержено изменчивости в зависимости от условий выращивания. Горох из южных районов происхождения и эволюционно более древние формы имеют .белок с более низким содержанием водо¬ извлекаемой фракции. Выращивание в южных районах также способствует снижению водо- и солеизвлекаемой фракции белка за счет увеличения щелочеизвлекаемой. Так, по данным В. М. Милова (1953), водоизвлекаемая фракция семян сорта Капитал, выращенного в условиях Ленинградской области, составила 83,9%, а в Воронеж¬ ской области — 57,1 %. В семенах гороха, кроме белка, имеются и другие азотистые соединения: свободные аминокислоты, их ами¬ ды, нуклеиновые кислоты, пептиды, азотистые основа¬ ния, минеральный азот (всего 2—8%). Углеводы гороха представлены в основном крахма¬ лом (в семенах различных сортов 20—50%), сахарами (4—10%). Из других углеводов имеются гемицеллюло¬ за, клетчатка, пектиновые вещества, пентозы. Содержание у глеводов определяет вкусовые качества семян, поэтому имеет особенно важное значение для сортов овощного использования. Наиболее существенные различия по содержанию крахмала наблюдаются между сортами гороха с мозго¬ выми (западноевропейская агрозкологическая группа) и округлыми семенами. Мозговые семена .характери¬ зуются наименьшим количеством крахмала. При выра¬ щивании в условиях Ленинградской области среднее содержание крахмала у 20 сортов с мозговыми семенами было 29,7%, в Краснодарском крае —35%, а у округ¬ лосеменных соответственно 45,5—60 и 41,9—62% ■Среди сортов с округлыми семенами наиболее низ¬ ким накоплением крахмала характеризовались высоко- * Исследования за 2 года проведены И. И. Бенкен (1967) на материале, подобранном нами по систематическому и эволюцион¬ ному принципу. 18
•белковые образцы. Высоким синтезом крахмала, наобо¬ рот, отличались низкобелковые формы. Для семян, вы¬ ращенных в Краснодарском крае, коэффициент корре¬ ляции между содержанием крахмала и белка составил г=—0,7.1, при уровне достоверности Pgg7. В Ленинград¬ ской области эта отрицательная зависимость была зна¬ чительно ниже, г=—0,41. Это свидетельствует о том, •что условия выращивания оказывают существенное вли¬ яние на синтез крахмала. Было выявлено, что наиболь- щая изменчивость в накоплении крахмала свойст¬ венна образцам, отличающимся неустойчивым син¬ тезом белка. За исключением образцов с мозговыми семенами, для гороха характерно пониженное содержание крахмала в южном районе, что является лишним доказательством наличия обратной связи между накоплением белка и крахмала. Качество крахмала определяется соотношением его компонентов: амилозы и амилопектина. У округлосемен¬ ных форм гороха основную часть крахмала семени со¬ ставляет амилопектин; по содержанию амилозы суще¬ ственных различий не наблюдается ■(минимум 37,6 и максимум 41,6%). У сортов с мозговыми семенами, на¬ оборот, резко преобладала амилоза, в среднем 69,2% (с колебаниями от 65,6 .до 72,9%). Округлосеменные образцы, независимо от агроэколо- гической принадлежности, существенно отличались от сортов с мозговыми семенами по направленности угле¬ водного обмена в процессе созревания. В нем можно вы¬ делить 2 основных этапа. На первом этапе идет накоп¬ ление сахаров и незначительный синтез крахмала. На втором этапе содержание сахаров резко снижается, а крахмала, наоборот, возрастает. У округлосеменных об¬ разцов первый этап значительно короче, чем у сортов с мозговыми семенами, у них за это время накапли¬ вается примерно в 3 раза меньше сахаров (в среднем около 10 г на 1000 семян). У мозговых сортов первый этап очень растянут, накопление сахаров значительное (до 30 г на 1000 семян). На продолжительность этого этапа ведущее влияние оказывает температура (обрат¬ ная связь). На втором этапе направленность углеводного обмена также различалась существенным образом. В мозговых семенах в среднем было накоплено к концу созревания 19
не выше 55 г крахмала на 1000 семян, а в округлых се¬ менах — 100 г. Эта специфика углеводного обмена со¬ хранялась при выращивании гороха в южных и север¬ ных пунктах. Крахмал мозговых семян, не отличаясь по содержа¬ нию амилозы от округлосеменных (соответственно 18,8— 22,2 г на 100 г семян и 19,8—20), характеризовался по сравнению с ними низким количеством амилопектина (7,7—40,8 и 30—36,7). У округлосеменных образцов на¬ капливается много крахмала в результате интенсивного синтеза обоих его компонентов, в особенности амило¬ пектина (И. И. Бенкен, 1967). Углеводный комплекс особенно важен для овощных сортов консервного назначения. Изучение образцов кол¬ лекции, проведенное JI. Н. Самариной (1971) на Крым¬ ской опытной станции ВИР, показало, что мозговые сор¬ та различаются в зависимости от крупности семян. В на¬ чале фазы технической спелости зеленый горошек округ¬ лосеменных сортов имеет низкое содержание сахаров — до 5,8%, мозговых крупносеменных — до 6,8%, а мозго¬ вых среднесеменных — до 7,5%. Содержание крахмала больше у округлосеменных — до 10%, У крупносеменных мозговых-—до 6,3%, У среднесеменных мозговых — до 4%. При перезревании гороха накопление крахмала идет особенно интенсивно у округлосеменных и крупно¬ семенных мозговых сортов. В процессе созревания происходит накопление раз¬ личных полисахаридов, крахмала, пектинов и клетчат¬ ки. Одновременно наблюдается уменьшение сахаров (моно- и дисахаридов) в зеленом горошке и особенно в семенной кожуре. У мозгового сорта в зеленом горошке в первый день технической спелости было 7,1 % саха¬ ров, на шестой день — 5,6%; у округлосеменного — соот¬ ветственно 4,95 и 3%.- У мозговых сортов на шестой день технической спе¬ лости в семядолях содержится пектиновых веществ на 60% больше, чем у округлосеменных. На девятый день фазы технической спелости у всех сортов содержание их в семядолях резко снижается, а в семенной кожуре увеличивается. Минеральные подкормки азотом удлиняют фазу тех¬ нической спелости (до 4 дней в условиях Краснодар¬ ского края) и замедляют накопление крахмала в '1,5 раза. 20
Интенсивный синтез крахмала наблюдается в после¬ полуденные часы суток, а снижение — в первую поло¬ вину суток. Для зеленого горошка и недозрелых бобов овощных сортов в свежем и консервированном виде характерно высокое содержание активных липотропных противо- склеротических веществ, в частности холина. В иссле¬ дованиях по гигиене питания установлено, что недоста¬ ток холинд, потребность в котором довольно высока (2— V 3 г в сутки), способствует росту и развитию злокачест¬ венных опухолей. Печень, яйцо и другие продукты, бо¬ гатые холином, зачастую нельзя рекомендовать для по¬ стоянного употребления при явлениях атеросклероза и в пожилом возрасте. А в мясе, рыбе, хлебе и других рас¬ пространенных продуктах содержание холина невысокое. Овощная продукция гороха, содержащая до 263 мг% холина, не имеет противопоказаний для ежедневного употребления. Зеленый .горошек и недозрелые бобы гороха богаты витаминами. Зеленый горошек содержит в 1000 г сырого веса 4 мг .провитамина А, 3—5 мг витамина Bi, 1—1,5 г В2, 21—24 мг РР, 300—600 мг С, 1,2 мг пантотеновой кислоты. .В зеленом горошке и недозрелых бобах гороха наилучшим образом сбалансированы витамины группы В, накапливающиеся в значительном количестве; вита¬ мина Bi содержится в 2 раза, В2— в 1,5 раза, .РР — в 5 раз больше, чем в хлебе из муки грубого помола, ко¬ торый считался основным их источником. В них имеется и витамин инозит. Регуляторная роль витаминов группы В и инозита в обмене веществ, предотвращении явлений старения и склероза очень велика. Витамины С и Е (токоферол), отсутствующие в зре¬ лых семенах, появляются в прорастающем горохе. Зола семян гороха на 79% состоит из фосфора и ка- s лия (Р20Б — 35,9%, КгО — 43,1%), на долю всех осталь¬ ных элементов (магний, сера, железо, кремний, хлор, натрий) приходится всего 21%. Зола вегетативных ча¬ стей (гороховина) значительно отличается: в ней содер¬ жится 65% калия и кальция, больше серы, железа, крем¬ ния и хлора (Б. П. Плешков, 1965). В семенах и гороховине в небольших количествах присутствуют марганец, медь, молибден, бор, иод, ко¬ бальт, цинк и другие элементы, имеющие большое зна¬ чение в жизнедеятельности растений. 21
Урожайност^/Потенциальная урожайность гороха не¬ измеримо выше реальной. Это обусловлено тем, что на единице площади выживают не все растения, а выжив¬ шие не могут 'полностью реализовать свои потенциаль¬ ные возможности плодо- и семяобразования в конкрет¬ ных внешних условиях. 'Реальная урожайность гороха увеличивается год от года. В мировом масштабе, по данным ФАО, в среднем за 1948—1952 гг. она была 8,6 ц с 1 га, в >1965 — 9,7 ц, в 1970 г. —<10,2 ц с 1 га. В 1970 г. урожайность в Европе (без СССР) 16,4 ц, Северной Америке и Океании — по 14,3 ц, Азии .(без ССОР и Китая) — 7,8 ц, Африке — 7,1 ц и Южной Америке — 6,8 ц с 1 га при средней ми¬ ровой 10,2 щ с 1 та. Наиболее высокие урожаи получены в целом по Франции — 32,3 ц с 1 га (площадь посева 13 тыс. га), Нидерландам —30 ц (13 тыс. га), Англии — 29 ц (30 тыс. га), Бельгии — 29 ц (5 тыс. га), Новой Зе¬ ландии— 20 ц (25 тыс. га). В СССР за восьмую пятилетку урожайность соста¬ вила 11,9 ц с 1 га в производственных посевах и 21,9 ц с 1 га на госсортоучастках. За последние 3 пятилетки урожайность гороха по стране увеличилась в 1,8 раза. По РСФСР и Украинской ССР, где сосредоточены ос¬ новные посевы гороха, урожайность возросла соответ¬ ственно в 2,2 и 1,4 раза. Наиболее сильно она подня¬ лась в Поволжском районе — в 3,3 раза. За период восьмой пятилетки на госсортоучастках Литовской ССР был получен в среднем наиболее высо¬ кий урожай — 26,3 ц с 1 .га. На втором месте госсорто- участки Центрально-Черноземного экономического рай¬ она и Молдавской ССР (по 25,2 ц с 1 га), далее Лат¬ вийской ССР (24,4 ц), Юго-Западного экономического района УССР (24,3 .ц), Эстонской ССР (23,8 ц), Кали¬ нинградской области (23,1 ц), Южного и Донецко-При- днепровского экономического района УССР (22,2— 22,7 ц), Грузинской ССР (21,6 ц), Северо-Кавказского района (21,2 ц), Поволжского района (20,2 ц). В целом по стране наиболее высокая урожайность производственных посевов гороха в последних двух пя¬ тилетках 43—46 ц с 1 га. В совхозе «Бузулукский» Ново¬ аннинского района Волгоградской области со 100 га собрали гороха по 42,6 ц с 1 га, в колхозе «Боль¬ шевик» Винницкой области со 126 га получили по 46,6 ц с 1 га (Г. Ф. Генералов, 1964). 22
На госсортоучастках урожайность .гороха значитель¬ но выше, особенно на поливных землях. Самые высокие урожаи достигают 55—64 ц с 1 .га. Максимальный сбор семян гороха (64,3 ц с 1 га, сорт Уладовский 7) .был на Новоаннинском госсортоучастке Волгоградской области (Поволжский экономический район). В Северо-Кавказ¬ ском районе на .Славянском и Лабинском госсортоучаст¬ ках высокий урожай составил соответственно 58,2 (сорт Уладовский 7) и 61,3 ц с 1 га (сорт Докучаевский). В восточных областях Казахской ССР на Панфиловском госсортоучастке Талды-Курганской области получили 55 ц с 1 .га (сорт Рамонский 77), а на Талды-Курганском госсортоучастке—58,4 ц с 1 га (сорт Урожайный). На Пржевальском орошаемом госсортоучастке собрали 57,1 ц с 1 га гороха (сорт Урожайный). В Центрально¬ черноземном экономическом районе на Панинском гос¬ сортоучастке Воронежской области урожай сорта Рамон¬ ский 77 достиг 54,8 ц с 1 га (по данным Г. Ф. Генера¬ лова). Об 'урожайности .гороха в отдельных экономических районах страны можно судить по коэффициенту урожай¬ ности или проценту от урожая этой культуры по стране за определенный период (В. В. Федорин, 1969, 1970). Наиболее высокий коэффициент урожайности за по¬ следние 10 лет характерен для Юго-Западного, Южного и Донецко-Приднепровского экономических районов УССР (соответственно 154,.1, 124,8 и 120,2%), а также в .целом для Украины (143,2%). В Центрально-Черноземном экономическом .районе он тоже достаточно высок (120,2%), несколько ниже в Северо-Кавказском (.111%) и Поволжском (106,4 %) ■ При правильной агротехнике и подборе сортов в каж¬ дой почвенно-климатической зоне можно получать вы¬ сокие урожаи гороха. Урожай зеленого горошка в бобах достигает 70— 85 ц С 1 га, вылущенного зеленого горошка — 40—>50 ц с 1 га. Максимальные сборы зеленого горошка получены на Самтредском госсортоучастке Грузинской ССР (в среднем за 1966—.1969 гг. 107 ц с 1 га). Средний урожай зеленой массы 200—300 ц с 1 га, максимальный 684 ц с 1 га был на Пухинском комплексном госсортоучастке Азербайджанской ССР. Распространение и перспективы производства. Горох отличается весьма обширным ареалом,, преимущественно 23
в умеренной зоне земного шара. Высотные пределы рас¬ пространения гороха также значительны: на Тибете — 4570 м над уровнем моря, .на Памире — 3500 м, в Перу— ■3900 м, Колумбии—3600 м, Мексике — 3150 м, в горах •Эфиопии—3200 м, на Кавказе—■ 2000 .м (южный склон .западной части Главного Кавказского хребта) и 2480 м (Дагестанская AQGP). В мировом земледелии посевы гороха на зерно усту¬ пают таким культурам, как соя, фасоль, нут. Горох за¬ нимает 8994 тыс. га *. Горох овощного использования (на зеленый горошек) играет еще более скромную роль, во всем мире его высевают примерно на 650 тыс. га. О по¬ севах гороха на корм и зеленое удобрение отдельного учета нет. Основные посевы гороха для продовольственного ис¬ пользования зрелых семян (по агрономическому терми¬ ну— на зерно) сосредоточены в Азии (Китай и Индия), а также в СССР. Почти треть площадей под горохом овощного использования сконцентрирована в США (в последние годы высевают 1170—180 тыс. га, производят 1,5 млрд. условных банок натуральных консервов и 100—115 тыс. т свежезамороженного горошка). Горох — наиболее широко распространенная зерно¬ вая бобовая культура в нашей стране. Посевы гороха зернового использования в 1970 ,г. составляли 3537,4 тыс. га, или 66% от площади под зерновыми бобовыми куль¬ турами (без сои). Его успешно выращивают в разных почвенно-климатических зонах: на севере — до припо¬ лярной зоны; на юге, западе и востоке — до государст¬ венных границ. Однако в засушливых степных районах широкому его возделыванию препятствуют недостаток влаги и значительное повреждение семян брухусом. Основные посевы гороха сконцентрированы в РСФСР (64,8% от общей площади) и Украинской ССР (27,6%). В РСФСР больше всего возделывают его в Поволж¬ ском экономическом районе (в 1970 г.— 1107,3 тыс. га, в среднем за 1966—1970 гг. — 970,1 тыс. га, в том числе 464,7 тыс. га в Татарской АССР, 192,3 тыс. га в Баш¬ кирской АССР). В Центрально-Черноземном экономи¬ ческом районе в 1970 г. было засеяно 401,6 тыс. га, в том числе в (Воронежской области .161,5 тыс. га. Значи¬ тельно меньше посевная площадь гороха на зерно в * Данные ФАО за 1970 г. 24
Уральском экономическом районе — 217,6 тыс. га, в том числе в Свердловской области 85 тыс. га; в Волго-Вят¬ ском районе 167 тыс. га, в том числе в Чувашской АССР 56,5 тыс. га и Мордовской АССР 43,6 тыс. га. В Запад¬ но-Сибирском экономическом районе (за последнее пя¬ тилетие имело место сокращение посевов) в 1970 г. было 140,2 тыс. га, в том числе в .Кемеровской области 45 тыс. га. Сократились площади в Северо-Кавказском эконо¬ мическом районе в 1970 г. (126,3 тыс. га) по сравнению, с 1966 г. почти на 1/з. Особенно сильно снизилась посев¬ ная площадь в Центральном экономическом районе, в 1970 г. она составила 59,2 тыс. га, в том числе в Рязан¬ ской области 17,9 тыс. га. В Украинской ССР в 1970 г. посевы гороха занимали 975,4 тыс. га, в том числе в Юго-Западном экономиче¬ ском районе 623,4 тыс. га, в Винницкой области 226,2 тыс. га, в Донецко-Приднепровском экономическом рай¬ оне 222,9 тыс. га (в Полтавской области 74,7 ты с. га),, в Южном экономическом районе 129,1 тыс. га (в Одес¬ ской области 82,4 тыс. га). В Молдавской ССР в 1970 г. посевы гороха на зерно составили 50,8 тыс. га. За последнее пятилетие наблюдается увеличение по¬ севов гороха в следующих экономических районах стра¬ ны: по РСФСР — в Поволжском, Центрально-Чернозем¬ ном; по УССР — Донецко-Приднепровском, Южном,. Юго-Западном; по Молдавской ССР. Снизились посевы в Центральном, Западно-Сибирском, Волго-Вятском,. Уральском, Северо-Кавказском, Северо-Западном эко¬ номических районах РСФСР, в Казахской ССР, Белорус¬ ской ССР, Киргизской ССР, Таджикской ССР, Грузин¬ ской ССР и в Прибалтике. Основные посевы гороха овощного использовании приурочены к РСФСР (Краснодарский край, Мордов¬ ская АССР, Татарская АССР, Ярославская область и др.) и Молдавской ССР. На европейской территории СССР для посева сортов консервного использования на¬ иболее пригодны центральные, северо-западные и за¬ падные районы, расположенные в бассейнах рек Волги, Оки, Москвы, Днепра, Западной Двины и их при¬ токов. На корм можно возделывать горох во всех основных районах его выращивания. За последние годы значи¬ тельно возросла роль гороха в качестве силосного корма. 25
Дальнейшие перспективы развития производства го¬ роха в стране связаны с увеличением использования его на корм. В проекте перспективного плана развития на¬ родного хозяйства, разработанного во Всесоюзном н.-и. институте зернобобовых культур с учетом данных Все¬ союзного н.-и. института экономики сельского хозяйства, Совета по изучению производительных сил, Всесоюзного н.-и. института животноводства, Всесоюзного н.-и. инсти¬ тута кормов, предусматривается к 1980 г. увеличение посевов гороха почти в 2 раза по сравнению с 1970 г. Предполагается, что основное использование зерна бу¬ дет кормовое и на семена для посева горохово-злако¬ вых смесей на зеленую массу, на силос, сено, а для продовольственных целей пойдет примерно Уб часть его. Наиболее целесообразно увеличение посевов гороха в районах, где получают устойчивые большие урожаи семян с высоким содержанием белка. При этом надо брать во внимание не только среднюю, урожайность го¬ роха в колхозах и совхозах, но и в передовых хозяй¬ ствах, в научно-исследовательских и опытных учрежде¬ ниях, на госсортоучастках. По данным Государственной комиссии по сортоиспы¬ танию сельскохозяйственных культур, при значительной амплитуде изменчивости содержания белка можно вы¬ делить почти в каждой почвенно-климатической зоне районы с максимальным его накоплением в горохе. Так, например, в лесостепной зоне европейской территории СССР при колебании средних данных в пределах 21,3— 24,9% максимальное содержание белка в семенах наблю¬ дается в Волжско-Камской лесостепи и восточной лесо¬ степи УССР (минимум по зоне 18,6, максимум 32,7%). В степных зонах европейской части СССР среднее коле¬ бание 25—25,6%, минимум 19,3%, максимум 32,6% (мак¬ симальное содержание в Поволжье и степи Северного Кавказа). Высоко содержание белка у гороха в степи Казахской ССР: колебание средних данных 25,3—25,8%, минимум 18,7%, максимум 35,3% (Г. Ф. Генералов, 1964). Большое значение имеет установление зон поврежда¬ емости вредителями, поражаемости болезнями, выявле¬ ние средств борьбы с ними, учет трудовых затрат и се¬ бестоимости продукции. Немаловажным моментом яв¬ ляется определение потребности в продукции в данной экономической зоне, чтобы избежать подчас ненужных 26 4-
издержек на перевозку грузов. В то же время прихо¬ дится считаться с установившимся экономическим укла¬ дом, с национальными традициями. ■По данным Всесоюзного н.-и. института зернобобовых культур, наименьшая себестоимость гороха в Юго-За¬ падном и Донецко-Приднепровском экономических рай¬ онах УССР, 'Центрально-Черноземном, Поволжском и Северо-Кавказском РСФСР. В этих же районах наиболее высок коэффициент урожайности (особенно за послед¬ ние1 годы). Рационально увеличение посевов гороха в УССР, По¬ волжском, Северо-Кавказском (при обязательном усло¬ вии внедрения в производство более эффективных ме¬ тодов борьбы с брухусом), Уральском, Центрально-Чер¬ ноземном экономических районах. В меньшей степени следует планировать рост посевных площадей в Волго- Вятском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском рай¬ онах и в Казахской ССР. Большая часть посевов гороха будет предусмотрена для использования на корм животным и в консервной промышленности.
БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И КЛАССИФИКАЦИЯ Все районированные и возделываемые сорта гороха нашей страны относят к гороху посевному. Морфологические признаки. Семя гороха состоит из зародыша (собственно зародыш и 2 семядоли) и семен¬ ной кожуры. На семени легко можно заметить малень¬ кий рубец, называемый рубчиком. Это след от семянож¬ ки, благодаря которой семя было прикреплено к стенке завязи материнского растения (рис. 2). Рубчик семени гороха значительно короче, чем у вики {рис. 3). Рубчик развивающегося семени прикрыт ариллюсом, частью которого является семяножка. .Внутри семяножки проходит сосудистый пучок, доставляющий питательные вещества из створки боба. С одной стороны рубчика на¬ ходится точечное отверстие — семявход (микропиле или пыльцевход семяпочки), через него прорастает зароды¬ шевый корень. Под семенной кожурой находятся 2 семядоли — наи¬ более крупная часть зародыша. В них сосредоточены за¬ пасные питательные вещества, необходимые для пита¬ ния в первый период роста главной части зародыша, со¬ стоящей из зачаточных корешка, стебля (шейки) и заро¬ дышевой верхушечной почки. Зародышевый корень отходит от зачаточного стебля в сторону семявхода, в другую сторону — зародышевая верхушечная почка. При прорастании семени гороха семядоли остаются в почве, первым начинает расти зародышевый корень, -а затем зародышевая почка. Корень гороха стержневой, проникающий в почву до¬ вольно глубоко, более 1—1,5 м, с большим числом бо¬ ковых корней, расположенных преимущественно в пахот¬ ном, хорошо удобренном и разрыхленном слое почвы. На корнях гороха в местах проникновения в них азот- фиксирующих бактерий (Rhizobium leguminosarum Bald¬ win et Fred) образуются клубеньки. Эти клубеньковые бактерии обладают способностью усваивать азот из воз¬ духа и синтезировать физиологически активные веще¬ ства, в том числе и витамины группы .В (Н. А. Красиль¬ ников, 1954; А. И. Гаркавенко, 1963). Стебель гороха округлый, неясно четырехгранный, внутри полый, легко полегающий. Длина стебля в за¬ 28
висимости от сорта и условии выращивания варьирует от 25 до 250—300 см (измерение длины стебля произ¬ водят от первого недоразвитого или низового листа, ■пред¬ ставленного чешуйкой над корневой шейкой, и до точки роста главного стебля, обычно прикрытого довольно плотно сложенным прилистником). Различают стебель низкий — ниже 50 см (карлико¬ вые формы), полукарликовый — 51—80 см, средней дли¬ ны — 81—150 см, высокий — ,151—300 см, если горох вы¬ ращен на высоком аг¬ рофоне. ■Стебель бывает про¬ стой, когда в пределах плодущей его части цветки и соответствен¬ но бобы расположены более или менее рав¬ номерно, на определен¬ ном расстоянии один от другого, и фасци- ированный, часто не¬ удачно называемый штамбовым, что зна¬ чит — кустовой (рис. 4). В результате фас¬ циации он в верхней плодущей части плос¬ ко расширен, узлы сближены, цветки и бобы расположены ску¬ ченно; нижняя часть стебля от корневой шейки, примерно до первого цветка или бо¬ ба, имеет обычное стро¬ ение, поэтому легко полегает. Фаоциированным может быть и весьма длинный стебель, ;в таком случае он силь¬ но полегает. Место прикрепления черешка листа и прилистника к стеблю называют узлом, а участок стебля между двумя узлами — междоузлием. Междоузлие называют корот¬ ким, если оно значительно короче длины прилистника; укороченным, когда оно несколько короче или почти равно его длине; средним, если оно незначительно длин¬ Рис. 2. Семя гороха: А — целое, с семенной кожурой; Б — пос¬ ле удаления семенной кожуры; В — две семядоли с внутренней стороны: 1 — руб¬ чик; 2 — линия рубчика по месту соедине¬ ния семядолей; 3 — микропиле; 4 — след халазы; 5 — след рубчика; б —место сое¬ динения семядолей; 7 — зародышевый ко¬ рень; 8 — зародышевая верхушечная поч¬ ка; 9 — углубление семядоли на месте на¬ хождения зародышевой почки; 10 — место прикрепления зачаточного стебля (шейки) к семядолям. 29
нее; длинным, когда оно длиннее прилистника в 1,5 раза и более. Учитывая, что высота растения (длина стебля) од¬ ного и того же сорта сильно варьирует в зависимости от условий выращивания (почвенных, погодных, агротехни¬ ческих, географических), длину стебля в ряде случаев можно определить в соответствии с длиной междоузлия на уровне 1-го или 2-,го цветка (боба): короткие меж¬ доузлия, как правило, характерны для карликовых форм гороха, укороченные — для полукарликовых, средней длины — для средне¬ рослых и длинные — для высокорослых. Рис. 3. Форма рубчика семени: 1 — гороха посевного; 2 — Рис- 4. Фасциированный стебель го¬ роха (верхняя часть растения). вики посевной. Узлы до первого цветка или соответственно боба оп¬ ределяют как неплодущие (или неплодоносящие). Число неплодущих узлов главного стебля — относительно ус¬ тойчивый сортовой признак и в какой-то степени харак¬ теризует продолжительность вегетационного периода. Скороспелые сорта имеют 7—11 неплодущих узлов, сред¬ неспелые— 12—15, позднеспелые— 16—21. 'Счет неплодущих узлов начинают от первого недо¬ развитого, низового чешуйчатого листа, расположенного над корневой шейкой. Боковые побеги не подчиняются этому правилу, если даже отходят от первых нижних уз¬ лов. Но чем ближе к основанию материнского побега. 30
формируется дочерний боковой побег, тем больше .на нем образуется неплодущих узлов. Зта морфологическая разнокачественность боковых побегов (гетерорамия) ха¬ рактерна для .гороха. Узлы, несущие цветок или боб, называют плодущими или фертильными. Число фертильных узлов в большей степени .зависит от условий выращивания, чем число не¬ плодущих узлов. Общее число междоузлий на растение составлено суммой неплодущих и плодущих узлов. Таким образом, являясь характерными для сорта, оно в извест- Рис. 5. Прилистники гороха: 1 - - без окрашенного антоцианового полукольца; 2 — с двойным и S — с одинарным антоциановым полукольцом. ной мере (может изменяться в зависимости от условий выращивания. Прилистник у гороха крупнее листочка, имеет полу- сердцевидную форму, примерно на 7з с зубчатым краем. У окрашенноцветковых форм гороха, за очень редким исключением, в пазухе прилистника имеется антоциано- вое полукольцо, а иногда пятно. У некоторых форм, чаще всего начиная примерно с '1-го плодущего узла, антоциа- новое полукольцо бывает двойным (рис. 5). Лист гороха сложный, обычно состоит из черешка, 2—3 пар листочков, за ним .следует непарное число уси¬ ков (3—5, иногда 7). Число листочков плодущей части растения самое большое. Сумма листочков и усиков бо¬ лее или менее постоянна (но в пределах вегетативной части меньше, чем в .генеративной). При помощи усиков, которые представляют собой видоизмененные листочки, горох цепляется за любую опору. Благодаря этому поле¬ гающий стебель гороха приобретает способность расти в вертикальном положении. 31
Горох имеет несколько типов листа (рис. 6). Довольно редко лист гороха ее имеет усиков, окан¬ чивается непарным листочком. Такой лист называют непарноперистым, иногда акациевидным, так как он напоминает лист акации по расположению листочков, или многолисточковым, если вместо 4—6 имеется 7—15 листочков. Кроме того, лист гороха может быть б ез л исто ч ко в ы м, или усатым. В таком случае лист состоит из черешка, •переходящего в многократно разветвленную главную жилку, заканчивается усиками, листочков не имеет. 20 Рис. 6. Типы листа гороха: 1 — обычный, оканчивающийся непарным усиком; 2 — иепарноперис- тый, оканчивающийся непарным листочком (многолисгочковый или безусиковый); 3 — усатый (безлисточковый); 4—многократнонепарио- перистый, оканчивающийся непарным мелким листочком. Впервые такая форма листа была получена В. К. Со¬ ловьевой во Всесоюзном н.-и. институте селекции и се¬ меноводства овощных культур при скрещивании геогра¬ фически отдаленных сортов гороха. В очень редких случаях главная многократно развет¬ вленная жилка листа оканчивается 3—5 очень мелкими листочками, без усиков. Такой тип листа ботанически правильно называть многократнонепарноперистым (в за¬ висимости от степени перистости, трижды-, четырежды- или пятикратнонепарноперистыми). Эта форма также получена относительно недавно от скрещивания гороха с усатым и многолисточковым типом листа (Усатый X X Акация). 32
Листочки гороха разнообразны по форме: дродолго- ватые, яйцевидные, обратнояйцевидные, переходные от яйцевидных к широкояйцевидным, широкояйцевидные, обратноширокояйцевидные и округлые (рис. 7). В пре¬ делах яйцевидной формы при более детальном описании можно различать продолгйвато-яйцевидную, яйцевидную, Рис. 7. Схема формы листочка гороха: / — продолговатый; 2 — яйцевидный; 3 — продолговато-яйце¬ видный; 4 — яйцевидный, кверху суженный; 5 — ромбои¬ дальный; 6 — обратиояйцевидный; 7 — переходный к широ¬ кояйцевидному; 8 — широкояйцевидный; 9 — обратиошироко- яйцевидный; 10 — почти округлый. кверху суженную, а также ромбоидальную форму (ром¬ боидальная форма создается за счет того, что наиболее широкая часть листочка располагается не перпендику¬ лярно к ее оси, а под некоторым углом). Чтобы не до¬ пустить ошибки, форму и окраску листочка принято оп¬ ределять на уровне 1—2-го плодущего узла. В определе- 2 Горох 33
ние формы листочка входит и (Характер края его: он бы¬ вает цельнокрайный, зубчатый, пильчатый, пильчато-зуб¬ чатый, прерывисто-зубчатый, прерывисто-пильчатый, го- родчатый (рис. 8). Окраска листочков является сортовым признаком, хотя подвержена изменчивости в зависимости от возра¬ ста растения и листа, степени плодородия почвы, вне¬ сенных под горох или предшествующую культуру удоб¬ рений. Различают желтовато-зеленую, светло-зеленую, Рис. 8. Край листочка гороха: 1 — цельнокрайный; 2 — городчатый; 3 — зубчатый; 4 — пильчатый; 5 — зубчато-пильчатый; 6 — прерывисто-зубчатый; 7 — прерывисто¬ пильчатый; 8 — глубокоиадрезный. зеленую, темно-зеленую и сизо-зеленую окраску. Очень редко листочки на зеленом фоне имеют как бы разбрыз¬ ганные антоциановые пятнышки («кляксы»). На прилистнике и листочках обычно имеется сереб¬ ристо-сероватого цвета мозаичный рисунок, составлен¬ ный из пятен различной величины. Такая мозаика, обра¬ зованная за счет воздуха, находящегося в межклетни¬ ках тканей, как правило, сильнее выражена на прилист¬ нике. Размеры пятен, густота расположения мозаики являются сортовым признаком; отсутствие их отмечено у 34
довольно редких форм гороха, так же как и наличие очень густой, почти сплошной серой мозаичности. Растения гороха покрыты восковым налетом. От¬ дельные формы гороха лишены его, вследствие чего зе¬ леная окраска стебля, черешков и листочков приобретает более яркий изумрудный оттенок. Иногда они имеют очень сильный восковой налет, в результате чего расте¬ ние кажется серебристо-серым. Цветонос отходит от пазухи прилистника, несет 1—2, реже 2—,3, редко более цветков. У части окрашенноцвет- ковых форм гороха цветонос имеет антоциановую пиг¬ ментацию; в очень редких случаях цветонос бывает жел¬ той (восковой) окраски. Длина цветоноса—более или менее постоянный признак, обычно сравниваемый с дли¬ ной прилистника. Различают цветонос очень короткий, почти сидячий; короткий, примерно на ’/з короче при¬ листника; средний, более или менее равный длине при¬ листника; длинный, превышающий прилистник; очень длинный, значительно превышающий прилистник (при¬ мерно в 2 раза и более). Плодоножка у окрашенноцвет- ковых форм в ряде случаев имеет иную окраску, чем цветонос (например, цветонос зеленый, а плодоножка с антоциановой окраской или наоборот). ■Соцветие гороха — кисть; у фасциированных форм — ложный зонтик. Цветок с двойным околоцветником. Венчик мотыль¬ кового типа, состоит из 5 лепестков: паруса, или флага, 2 весел, или крыльев и лодочки, образованной в резуль¬ тате срастания 2 лепестков. По месту срастания лодочки, как правило, образуется вырост, называемый килем. Парус обратноширокояйцевидной формы или сужен¬ ный, в нижней части как бы срезанный. По средней ли¬ нии имеет незначительную, среднюю или довольно боль¬ шую выемку, которая в редких случаях отсутствует. В центре выемки небольшой, средний или довольно боль¬ шой отросток, редко нет его (рис. 9). Крылья обычно удлиненно-серповидной формы. Рас¬ ширенная часть у них бывает очень широкая (ширина значительно больше, чем длина), широкая (ширина не¬ сколько больше, чем длина), почти округлая (более или менее равны по длине и ширине), суженная (длина боль¬ ше, чем ширина). Лодочка почти всегда неокрашенная, у ряда окрашен- ноцветковых форм 'гороха имеет более или менее иптеп- 2* 35
сивную антоциановую пигментацию только по килю или боковой поверхности. Окраска венчика разнообразная: у сортов зернового или овощного направления — белая; у сортов кормового или сидерационного — розовая различной интенсивности, кармазинная, красно-пурпурная, темно-красно-пурпур¬ ная (красно-фиолетовая) или грязно-фиолетовая (зеле¬ новато-красно-фиолетовая), реже белая. Парус обычно окрашен несколько слабее, чем кры¬ лья; в редких 'случаях интенсивность окраски паруса и крыльев примерно одинакова. Окраску цветка гороха в основном определяют по крыльям. Рис. 9. Типы паруса цветка гороха: / — сирийско-египетский; 2 — азиатский (срезанный у основания); 3 — сред¬ неевропейский; 4 — западноевропейский: а — отросток в выемке; 6 — навис паруса. Чашечка сростнолистная, по форме колокольчатая, с верхней стороны вздутая, с 5 зубцами; 2 верхних зуб¬ ца значительно шире, чем 3 нижних. У части окрашен- ноцветковых форм гороха чашечка имеет более или ме¬ нее выраженную антоциановую пигментацию. В цветке 10 тычинок, одна из них свободная, но тес¬ но прилегающая широким плоским основанием к завязи, остальные 9 сросшиеся до половины в тычиночную труб¬ ку. Свободная тычинка при небольшом усилии отходит от завязи, открывая доступ к сахаристой жидкости, кап¬ леобразно выделяемой железками, расположенными во¬ круг основания завязи. Капля концентрируется у осно¬ вания свободной тычинки, которая внизу с 2 сторон не¬ сколько отходит от завязи, образуя по маленькому округлому отверстию (рис. 10). Завязь почти сидячая, с семяпочками до 10- 12. Столбик равен или короче завязи, у основания изогнут 36
внутрь почти под прямым углом к ней, расширенный, с отогнутыми вниз краями, желобчатый, вверху сдавлен¬ ный с боков, с внутренней нижней стороны опушенный; рыльце верхушечное, кососрезанное. Плод гороха — боб, состоит из двух створок, но раз¬ вивается из одной карпеллы («плодолистика»). По строению створок боба различают лущильные и сахар¬ ные формы гороха. У лущильных форм створки имеют внутренний жесткий, так называемый пергаментный слой, состоящий обычно из 2—3 слоев одревесневших и 1—2 рядов неодревесневших клеток. У сахарных форм створки боба не имеют пергаментного слоя, у полуса- харных — пергаментный слой развит частично, отдель¬ ными участками в виде полосок. Наличие пер¬ гаментного слоя обусловливает легкую раст- рескиваемость бобов при пересыхании, а от¬ сутствие его — плохую вьг- Рис. 10 Андроцей и гинецей цветка горо¬ ха (увеличено): 1 — нижняя часть 10-й молачиваемость семян. Форма боба довольно разнообразна. Различа¬ ют боб прямой С TV- свободной тычинки; 2 — „ r „ J рыльце; 3 — тычиночная ПОИ, ЗаОСТреННОИ ИЛИ ОТ" трубка; 4 — отвер тянутой верхушкой; ела- cyB0^™f ть~. боизогнутый — с тупой или заостренной верхуш¬ кой; изогнутый — с тупой или заостренной верхушкой; саблевидный — с тупой или заостренной верхушкой; сер¬ повидный— с заостренной верхушкой; вогнутый — с ту¬ пой верхушкой (рис. 11). У сахарных сортов гороха, не имеющих пергамент¬ ного слоя, кроме вышеперечисленного, различают чет¬ ковидную форму (ширина створок боба незначительно больше диаметра семян, поэтому при созревании створ¬ ки плотно облегают их) и мечевидную, у которой ши¬ рина створки боба значительно больше диаметра семян (рис. 12). Форму боба лучше всего определять в период техниче¬ ской или силосной спелости, в так называемую 3-ю фазу его налива (на первом плодущем узле в это время боб достигает обычной для сорта величины, содержит выпол¬ ненные, но достаточно мягкие зеленые семена, на створ¬ ке боба еще не появилась сетка, характеризующая конец технической спелости) на уровне 1 - 2-го плодущего узла, 37
Рис. 11. Форма боба лущильного гороха (в фазе технической спелости): боб с тупой верхушкой: 1 — прямой; 2 — слабоизогнутып; 3 — изогнутый; 4 — вогнутый; 5 — прямой с оттянутой верхушкой; с заостренной верхуш¬ кой: 6 — слабоизогнутый; 7 — изогнутый; 8 — саблевиднонзогнутьщ; 9 — серповндионзогиутый.
Окраска незрелого боба также является сортовым признаком; она бывает желтой (восковой), светло-зеле¬ ной, зеленой, темно-зеленой или у некоторых окрашен- ноцветковых форм фиолетовой — по контуру семян с ос¬ вещаемой стороны или в виде полос, а иногда сплошной, Рис. 12. Форма боба сахарного гороха (в фазе технической спе¬ лости) : 1 — четковидный тупой; 2 — четковидный заост¬ ренный; 3 — мечевидный тупой; 4 — мечевидный заостренный. по всей створке. Этот признак особенно важен для сор¬ тов консервного назначения (они всегда белоцветковые), так как более всего ценят темно-зеленую окраску кон¬ сервированного горошка, которая положительно корре¬ лирует с окраской боба в фазе технической спелости, но не всегда с окраской листочков. 39
Окраска зрелого боба менее разнообразна: светло- желтая, у некоторых окрашенноцветковых форм бурая, редко ф но лет о во -'б ур а я. Различают мелкие бобы (длиной 3—4,5 ом), средние (4,5—6 см), крупные (6—40 см) и очень крупные (10— 15 см). Число семян в бобе (выполненность его) варьирует: малое — 3—4 шт., среднее — 5—6 шт. и большое — 7— 12 шт. Семена расположены в бобе по-разному: редко (почти не соприкасаясь между собой), средне (соприка¬ саются, но не сжаты), сжато (тесно соприкасаются и сдавлены), очень сжато (как бы склеены по 3—6 семян вместе — «гусеничное» расположение). Крупность семян — один из сортовых признаков. Мел¬ кие семена имеют диаметр, равный 3,5—5 мм, вес 1000 шт. менее 150 г, средние семена — диаметром 5— 7 мм и вес 1000 шт. 150—250 г, крупные семена—диа¬ метром 7—10,5 'М'м и вес 1000 шт. более 250 г. Семена имеют различную форму. Наиболее часто встречаются округлые семена; бывают угловато-округ¬ лые, угловатые, несколько овально-удлиненные, шаро¬ видные, плоско-сдавленные параллельно рубчику, квад¬ ратно-сдавленные перпендикулярно рубчику (барабан¬ чиком), неправильно-сдавленные (рис. 13). Поверх¬ ность семян может быть гладкой, со вдавлинами, мор¬ щинистая и прерывисто-морщинистая. В соответствии с этим семена называют гладкими, со вдавлинами, моз¬ говыми и переходными к мозговым (рис. 14). ■При чередовании влажных и сухих условий в период созревания гороха у некоторых гладкосеменных форм может появляться поверхностная мелкоячеистая морщи¬ нистость, которую следует отличать от морщинистой по¬ верхности мозговых семян. В первом случае морщини¬ стость действительно только поверхностная, ограничива¬ ющаяся семенной кожурой, не задевающая семядолей, очень мелкая. Настоящая морщинистая поверхность моз¬ говых семян распространяется и на семядоли. Иногда наследственно обусловленная морщинистая поверхность может быть мелкой, но обязательно распространяется на семядоли (Н. Lamprecht, 1962). Окраска семян у белоцветковых форм зависит в зна¬ чительной степени от цвета семядолей, просвечивающих через полупрозрачную, большей частью почти бесцветную семенную кожуру (в редких случаях кожура белоцвет- 40
Рис. 13. Форма семян гороха посевного: / — округлая; 2 —• угловато-округлая; 3 — угловатая; 4 — овально-удли¬ ненная; 5 — шаровидная; 6 — плоско-сдавленная параллельно рубчику; 1 7 — квадратно-сдавленная перпендикулярно рубчнку; 8 — неправильно- I сдавленная. j 14. Поверхность семян гороха посевного (увеличено); 1 — гладкая; 2 — мелкоячеистая поверхностно-морщинистая; 3 — со вдавлинами; 4 — морщинистая (мозговые семена); 5 — морщинистая участками (семена, переходные к моз¬ говым).
ковых форм гороха имеет отдельные зеленовато- или желтоватоокрашенные участки). Благодаря этому у го¬ роха при опылении зеленосеменных сортов пыльцой жел¬ тосеменных наблюдаются случаи метаксении. Просвечи¬ вающие через семенную кожуру семядоли, относящиеся к гибридному зародышу, в соответствии с доминантной природой имеют желтую окраску, как отцовское расте¬ ние. Поэтому семена желтые, хотя и образовались на зеленосеменном растении. Семядоли бывают желтые, оранжево-желтые, желто- зеленые (двухцветные, когда желтые пятна перемежа¬ ются с зелеными), зеленые и темно-зеленые. У окрашенноцветковых форм семенная кожура более плотная, непрозрачная, поэтому окраска семени зависит от цвета и рисунка семенной кожуры, образующейся из тканей материнского организма. Семена сортов гороха зернового использования обыч¬ но имеют светло-желтую, желто-розовую, реже зеленую, очень редко оранжевую ( так называемую восковую) или изумрудно-оливковую (темно-зеленую) окраску. Овощ¬ ные сорта характеризуются преимущественно сизо-зеле¬ ными семенами, иногда желто-зелеными (двухцветными), желтыми и очень редко оливковыми. Зеленые семена ряда сортов легко «выцветают» (желтеют) при перестаивании растений на корню или при сушке на свету. У желтосеменных сортов в случаях преждевременного прекращения роста и созревания от жары могут нарушаться и процессы нормального обра¬ зования окраски семян, тогда у них появляются зеле¬ ные семена. Семена сортов гороха кормового или сидерационного направления обычно окрашены (редко светло-желтые). Они имеют однотонно-бурую окраску, иногда с «румян¬ цем» или желто-рыжим оттенком, сине-малиновую, тем¬ но-фиолетовую до почти черной. На них бывает одинар¬ ный рисунок — фиолетовая крапчатость (точечность), пятнистость (иногда расплывчатая, «размытая»), во¬ лосатость (в виде фиолетовых мазков различной вели¬ чины) на желтовато-буром или зеленоватом фоне, бурая мраморность; двойной рисунок—буро-мраморный с фио¬ летовой крапчатостью, пятнистостью или полосатостью. У свежеубрэнных однотонно-бурых семян окраска жел¬ товато-серая, зеленовато-серая, желто-бурая; при хране¬ нии они буреют, становятся темно-коричневыми.
Все эти типы окраски сочетаются с окраской рубчика семени. У белоцветковых форм гороха рубчик обычно светлый (желтовато-белый), очень редко черный, но ни¬ когда не бывает бурым. Окрашенноцветковые формы ха¬ рактеризуются бурым (от светло-бурого до темно-корич¬ невого) или черным рубчиком, но не имеют светлого рубчика. Своеобразный рисунок семени в ряде случаев допол¬ няется окраской следа халазы, которая может быть свет¬ лой, бурой или почти черной. Анатомические особенности. Строение стебля гороха с точки зрения теории листовых следов Грави (A. Gra¬ vis, 1935) было исследовано С. Ф. Завалишиной (1947). Под листовым следом понимают совокупность пучков, спускающихся из листа в стебель до момента слияния их с пучками, имеющимися в стебле. Листовой след в зависимости от числа листовых пучков, входящих в него, может быть 1-, 2-, 3- и мнотопучковьгм. Наиболее длин¬ ный пучок листового следа (обычно соответствует сред¬ ней жилке листа) обозначают буквой М. Боковые пучки, расположенные по обе стороны от срединного, обозна¬ чают буквой L, их бывает всегда 2. Обозначения более мелких пучков не приводим, как не имеющих прямого отношения к разбираемому нами вопросу. Пучки листового следа, пройдя определенное рассто¬ яние в чистом виде (сохраняя свою индивидуальность), надставляют пучки, уже имеющиеся в стебле, входя в состав пучков сложных, или симподиальных. Кроме ли¬ стовых и симподиальных пучков, могут быть пуч¬ ки от веток, пазушных почек, связующие (между соседними пучками), сетчатые (соединяющие крупные пучки). Листовой след всех изученных видов гороха состоит из 3 листовых пучков — LML, Листовой пучок М, сохра¬ няя свою индивидуальность, проходит 2 междоузлия, ли¬ стовой пучок L — одно междоузлие. Обычно L образует симподиальные пучки, предварительно раздваиваясь. В каждом междоузлии всегда 4 листовых пучка (3 со¬ ставляют полный листовой след от ближайшего к месту среза листа и 1 — неполный от листа, расположенного выше) и симподиальный пучок. Могут быть, кроме того, пучки от веток. В средней зоне стебля, где обычно бывают наиболее крупные листья, число симподиальных пучков макси¬ 43
мальное. По направлению к верхней зоне и особенно к нижней оно убывает. У всех видов гороха, независимо от их происхожде¬ ния, в нижней зоне стебля имеется 2 симподиальных пучка. По числу симподиальных пучков в самой верх¬ ней зоне стебля горох можно сгруппировать в 3 типа. У гороха красно-желтого (сирийского) к концу вегета¬ ции диаметр конуса нарастания сильно уменьшается, в междоузлиях максимально 4 пучка. Такими же особен¬ ностями отличается абиссинский подвид гороха посев¬ ного, а также сирийская агроэкологическая группа под¬ вида азиатского. Это наиболее примитивный тип. У возделываемых сортов подвида посевного диаметр верхушечной меристемы уменьшается незначительно, симподиальных пучков в междоузлиях 10—11. Это наи¬ более окультуренный тип. Промежуточное положение межу ними занимает под¬ вид высокий; симподиальных пучков в верхней зоне стебля 6. Построенные кривые развития растений на основании числа симподиальных пучков в середине каждого междо¬ узлия с учетом длины междоузлий показывают темп уве¬ личения числа симподиальных пучков, характерный для онтогенеза отдельных групп гороха (табл. 3). Таблица 3 Характер изменения в соотношении симподиальных пучков в междоузлиях гороха (по данным С. Ф. Завалишиной, 1947) Вид, подвид (Кг по каталогу ВИР) Число пучков в верх¬ них зонах Увеличение числа пучков к средним зонам {%) Уменьшение числа пучков от средних зон к верхним (%) Соотношение между нарастанием и убы¬ ванием числа пучков к верхним зонам стебля Коэффициент диф¬ ференциации (.%) Красно-желтый Сирийский (320) Посевной: 4 75 50 1,5 20 4 80 60 1,3 33 азиатский (2514) 4 75 50 1,5 33 абиссинский (2759) 4 80 60 1,3 33 высокий (2524) 6 85 57 1,5 33 посевной (1646) 10 85 27 3,0 14 посевной (797) 11 84 15 5,0 23 44
Нижние узлы и междоузлия, будучи сходными у всех видов гороха, включая и многолетний вид, дают осно¬ вание для их дифференциации. Так, многолетний вид го¬ роха по анатомическим признакам нижней зоны стебля занимает как бы промежуточное положение между ро¬ дами Lathyrus и Pisum, в то же время близок к роду Vicia. У подвида абиссинского в виде «ушек» выделяются районы коры, в которых находятся листовые пучки L; об¬ щие очертания поперечника междоузлий его напоми¬ нают чину. Анатомия цветка, бобов и семян гороха была ис¬ следована В. .Г. и О. Г. Александровыми (1030, 1935). Было выявлено, что дикорастущий горох и /примитивные формы характеризуются наличием в лепестках цветка и кожуре семян заметных количеств хлорофилла, кроме антоциана или флавона. Пергаментный слой створок боба у дикопроизрас- тающего гороха отличается большой толщиной. В нем 10—12 рядов толстостенных одревесневших клеток, в то время как у возделываемых сортов — 2 —3 ряда. Сахар¬ ные сорта лишены пергаментного слоя, а у полу- сахарных он представлен неодревесневшими клет¬ ками и отдельными пучками клеток с одревесневшими стенками. Дикопроизрастающий горох отличается толстой се¬ менной кожурой, до 230 мк, в отличие от возделываемых сортов (от 60 до 100 мк). В исследованиях 3. В. Редьки- ной (1966, 1970) дана анатомическая характеристика строения семенной кожуры при поперечном срезе у 107 сортов гороха различного использования. Основные раз¬ личия были выявлены на клетках палисадного эпидер¬ миса, несколько меньше — гиподермы. Строение семенной кожуры, независимо от сортовой принадлежности, однотипно: наружный слой представлен отчетливо выраженной кутикулой, которая может быть гладкой, слегка волнистой и волнистой. За ней располо¬ жен 1 ряд эпидермальных клеток, вытянутых перпенди¬ кулярно поверхности кожуры семени. Затем идет слой клеток гиподермы, а далее волокнистый слой из вытя¬ нутых паренхимных клеток с тонкими стенками, располо¬ женных вдоль твердой склеренхиматической ткани. Для твердого слоя клеток палисадного эпидермиса характер¬ на ясно выраженная так называемая световая линия, пересекающая их параллельно поверхности кожуры (од¬ 45
ной или несколькими полосами), сильно преломляющая свет. Районированные сорта по строению центрального ка¬ нала полости клеток палисадного эпидермиса были от¬ несены к 5 типам (В. Г. Александров, 1929). Наибольшее число сортов (22 зернового, 17 овощного и 4 кормового направления) имели колбообразно расширенный ,в .ниж¬ ней половине клеток .центральный канал с двумя равно¬ великими каналами, отходящими от расширенной части к поверхности. ■Различия наблюдались и по высоте клеток эпидер¬ миса. В группу с наименьшей высотой клеток (60— 70 ,мк) вошли 24 сорта разного использования, в группу с высотой клеток 76—90 мк — 45 сортов, с высотой 91— 100 мк — 11 сортов. По высоте клеток гиподермы можно было отличить только несколько сортов, в том числе Чудо Кельведона 1378. Несмотря на общую схему строения семенной кожу¬ ры, у различных сортов имеются свои характерные осо¬ бенности. Поверхность кутикулы может быть гладкой (сорт Зазерский), слегка волнистой (Уладовский 209), волнистой (Укосный 1), гладкой или слегка волнистой (Горьковский 186), гладкой, иногда волнистой (Грейту- кай). Клетки эпидермиса могут быть вытянутыми, до¬ вольно ровными (Грейтукай), слегка изогнутыми (Ка¬ питал), с волнистыми перегородками в виде каналов (Зазерский). Полость центрального канала заполнена цитоплаз¬ мой (Торсдаг), хлорофиллом (полностью Ранний зеле¬ ный 33, частично Зазерский), желтыми пластидами (Пушкинский), смесью хлорофилла и бурых продуктов его разложения (Спартанец), или в полости каналов имеются бесцветные тельца (Победитель Г-33). Отличаются сорта по форме полости канала (бутыл¬ кообразная, колбообразная, щелевидная, раздвоенная на 2 равновеликих канала, суженная или не суженная по направлению к кутикуле или гиподерме, опирающаяся или не опирающаяся на клетки гиподермы), по высоте палисадного эпидермиса (от 70 до 98,2 мк). |Гиподерма всех сортов имеет клетки катушкообраз- ной формы, различия между сортами заключаются в ее высоте (20—30,6 мк) и окраске. Клетки могут быть за¬ полнены полностью хлорофиллом (Ранний мозговой 14), комочками хлорофилла (Грейтукай), полностью желты¬ 46
ми 'пластидами (Пушкинский), комочками желтых пла¬ стид (Капитал), бурыми пластидами (Спартанец, Ран¬ ний зеленый 33), продуктами разложения хлорофилла (Горьковский 186). Иногда часть клеток гиподермы имеет двойную полость (Зазерский). Имеются некоторые различия в строении рубчика. Виды и внутривидовые таксоны. Горох был выделен в самостоятельный род Pisum еще Турнефором (J. Tour- hefort, 1700), однако к нему он относил и виды других родов (Vicia L. и Lathyrus L.). В знак признания особых заслуг Линнея в развитии систематики Международ¬ ным кодексом ботанической номенклатуры преду¬ смотрено закрепление за ним авторства по всем таксонам, разработанным им, в том числе и рода го¬ рох. Горох Pisum L. — род небольшого объема, относимый к трибе виковых (Vicieae Bronn), подсемейству лядвен- цевых (Lotoideae), семейству бобовых Leguminosae Juss. (Fabaceae). Систематики XVI—XVII вв. различия между вида¬ ми гороха в подавляющем большинстве случаев уста¬ навливали по признакам, которые в настоящее время служат для выделения разновидностей, в лучшем слу¬ чае — подвидов. В отличие от многих родов семейства бобовых горох имеет незначительное число видов. Тем не менее, видо¬ вой состав этого рода до наших дней постоянно подвер¬ гают ревизии. Это объясняется частично накоплением новых данных в области ботанико-морфологического, географического, экологического, генетического изуче¬ ния, а в значительной степени и развитием самого по¬ нятия вид (В. Л. Комаров, 1927, 1940; Н. И. Вавилов, 1931; К. М. Завадский, 1961 и др.). Ботаническая классификация европейских форм го¬ роха была довольно детально проработана задолго до Линнея по двум видам: Pisum sativum и P. arvense. Лин¬ ней (С. Linne, 1753) различал 4 вида гороха: P. sativum, P. arvense, P. ochrus и P. maritimum. Два последних вида позднее были отнесены систематиками к роду La¬ thyrus. Максимальное число видов, установленное в роде различными систематиками современности, равно 8: P. formosum (Stev.) Alef. — горох красивый, P. aucheri Jaub. et Spach — горох ошё, P. fulvum Sibth. et Sm. — ro- 47
pox красно-желтый, P. abyssinicum А. Br. — горох абис¬ синский, P. syriacum (Berger) Lehm. — горох сирийский, P. elatius Bieb. — горох высокий, P. sativum L. — горох посевной и P. arvense L. — горох полевой (пелюшка). Несмотря на небольшой объем рода Pisum, видовой состав его постоянно подвергают изменениям. Наиболее часто объединяют или разъединяют 2 вида — P. sativum и P. arvense. После Линнея одни систематики предпо¬ читали деление европейских форм гороха на горох по¬ севной и полевой (К. Moench, 1794; A. de Candolle, 1825; E. Spach, 1834; Н. Jaubert et Е. Spach, 1842; Е. Г. Боб¬ ров, 1948). Другие объединяли эти 2 вида под различ¬ ными названиями: P. vulgare Jundz. (J. Jundzill, 1830; К. Fingerhuth, 1836; J. Dierbach, 1839); P. commune Clav. (A. Clavaud, 1884); P. sativum L. (F. Alefeld, 1866; F. Koernicke, 1873; L. Kaznowski, 1926; H. Gams in G. Hegi, 1924; Л. И. Говоров, 1930, 1937; П. М. Жуков¬ ский, 1:933, 1964; Chr. O. Lehmann, 1954; В. С. Федотов, 1960, 1964); P. arvense L. (H. Lamprecht, 1956, 1970). P. formosum часто переносят из одного рода в другой. Впервые он был определен Стевеном как Orobus formo- sus Stev. (Chr. Steven, 1812—1813), но уже Алефельд (1860) переименовал его в Pisum frigidum, несколько позже в P. formosum (F. Alefeld, 1860, 1861). Значитель¬ но позже Буаосье (Е. Boissier, 1872), не ссылаясь на ра¬ боту Алефельда, также называет его P. formosum. Из-за особого положения этого вида и относительно малой изученности некоторые систематики отрицают его принадлежность к роду Pisum: Шотт и Кочи (1853) * в изданных гербарных экземплярах относят его к роду Lathyrus L.; Ан. А. Федоров (1939) и П. М. Жуковский (1971) считают его самостоятельным родом Vavilovia Fed., а А. А. Гроссгейм (1949)—родом Alophotropis Grossh. P. fulvum большинство авторов принимает за .хоро¬ ший вид, но Алефельд (.1866), Кёрнике (1873), Лампрехт (1961) отрицают его самостоятельность. * Год сбора растений, помеченный в эксикате, печатной пуб¬ ликации гербария; цитируют эту дату Boissier (1856, 1872), Alefeld (1860, 1861). В Культурной флоре (т. IV, 1937) ошибочно указан Ann. Bot. (1889). Schott и Kotschy в эксикате ссылаются на Anal, hot. III, эту ссылку повторяет Alefeld (1860, 1861), но в Ann. Bot. (1889) нет публикации Шотта и Кочи о L. frigichis, a Anal. bot. Ill нигде в изданиях не числится. 48
Положение P. elatius Bieb. весьма спорно. Одни ис¬ следователи признают его за отдельный вид (Chr. Ste¬ ven, 1812—1813; Н. Jaubert et Е. Spach, 1842; Л. И. 'Го¬ воров, 1937; П. М. Жуковский, 1964, 1971), другие низво¬ дят до подвида (И. Ф. Шмальгаузен, 1895; L. Kaznowski, 1926) или даже до разновидности (F. Alefeld, 1866; F. Koernicke, 1873; Н. Gams in G. Hegi,1926; А. М. Дрозд, 1965). Монограф культуры гороха В. С. Федотов (1964) считает его особым, дикопроизрастающим видом, родо¬ начальником культурного гороха. Однако он отмечает, что горох посевной и горох высокий так же близки меж¬ ду собой, как некоторые разновидности одного' и того же вида. Неустойчиво положение и P. abyssinicum А. Вг. в пре¬ делах рода. Впервые он был описан в качестве самосто¬ ятельного вида Брауном (A. Braun, 1841). В свое время Алефельд (1866), Кёрнике (1873) располагали его в своей системе в качестве разновидности. К такому же выводу пришел и А. М. Дрозд (1965), проводивший се¬ рию скрещиваний между видами гороха. По Л. И. Гово¬ рову (1930), вначале горох абиссинский был отнесен к подвиду гороха посевного. Однако при дальнейшем зна¬ комстве с более обширным материалом экспедиционных оборов из Эфиопии он нашел вполне правомочным от¬ несение его к самостоятельному виду (Л. И. Говоров, 1937). В. С. Федотов (1960, 1964) выделяет горох абис¬ синский как особый, хорошо обособленный от гороха по¬ севного вид. Среди растениеводов нашей страны, имеющих дело с культурными растениями, наиболее широко принята классификация рода Pisum L., разработанная Л. И. Го¬ воровым (1937). На основе комплекса морфологических признаков и экологических свойств, по генетической обо¬ собленности он полагает, что род горох слагается из 6 видов: P. formosum, P. fulvum, P. abyssinicum, P. humile, P. elatius, P. sativum в широком понимании, включающем и P. arvense. P. fulvum, P. abyssinicum и P. syriacum (P. humile), по Л. И. Говорову, составляют сравнительно близкую между собой группу видов или conspecies. Они малодиф- ференцированы, ареал их крайне ограничен. Наиболее дифференцированным дикопроизрастаю¬ щим видом с широким ареалом является P. elatius. В ре¬ зультате мутирования и гибридизации P. elatius с P. ful- 49
vum .были синтезированы P. abyssinicum и P. syriacum. Расщепление и мутирование гибридного комплекса, по¬ вторные скрещивания между исходными и производными видами дали, по Л. И. Говорову, разнообразие культур¬ ных форм, объединяемых им в один вид P. sativum. Этот вид включает 3 подвида — ssp. asiaticum Govorov, trans- caucasicum Govorov, commune Govorov, а подвиды — ветви (proles), характеризующиеся определенным комп¬ лексом морфологических, биологических, эколого-геогра- фических признаков и филогенетическими связями. В. С. Федотов (1960) в основном придерживается классификации Л. И. Говорова, но в отличие от него он признает в пределах P. sativum, кроме ssp. asiaticum и ssp. transcaucasicum, еще 2 подвида — ssp. sativum и ssp. arvense вместо одного ssp. commune. На основании дифференциально-систематического изучения коллекции гороха ВИР, специальных опытов скрещиваний и обобщения литературного материала, имеющегося в нашем распоряжении, мы приходим к еы- воду, что род Pisum L. состоит из следующих видов: P. formosum (Stev.) Alef. — горох красивый, P. fulvum Sibth. et Sm. — горох красно-желтый, P. syriacum (Ber¬ ger) Lehm.—горох сирийский и P. sativum L. sensu amp- lissimo Govorov — горох посевной с подвидами — ssp. transcaucasicum Govorov, ssp. elatius Schmalh., ssp. asi¬ aticum Govorov, ssp. abyssinicum Govorov и ssp. sativum, соответствующий ssp. commune Govorov. Из них возде¬ лывают: ssp. sativum, ssp. asiaticum, ssp. abyssinicum, ssp. transcaucasicum (за исключением convar. wolgense, относящейся к сорно-полевым растениям). Горох красивый [P. formosum (Stev.) Alef., 1861; Bonplandia, 9 : 237; Orobus formosus Stev.; О formosus var. microphyllus Ser.; Pisum ochrus Habl., non L.; P. aucheri Jaub. et Spach; P. Jrigidum Alef.; Lathyrus frigidus Schott et Kotschy; Vavilovia fortnosa (Stev.) Fed.; V. aucheri Fed.; Alophotropis formosa Grossh.;A. aucheri Grossh.]. Формула кариотипа: К=2п=14 = 2(1Мф + + 3MS + 1Мф +2Mm), где Мф — средние неравнопле¬ чие хромосомы со спутниками, имеющими малый диа¬ метр; Ms — средние неравноплечие; Мф—средние не¬ равноплечие со спутниками, имеющими диаметр, равный диаметру хромосом; Мт — средние равноплечие хромо¬ сомы (Л. И. Абрамова, 1971), 50
Горох красивый — многолетнее длиннокорневищное растение с длительно сохраняющимся стержневым кор¬ нем, тонкими стеблями, приподнимающимися над поч¬ вой на 5—15 см. Прилистники у него очень узкие, полуовально-стре¬ ловидные, острые, в несколько раз мельче листочков. Листья с 1 парой обратнояйцевидно-ромбоидальных ли¬ сточков, цельнокрайных, довольно толстых, кожистых, со значительно выдающимися жилками. Непарный верх¬ ний листочек превращен в острие. Цветоносы вдвое длин¬ нее листьев, 1—(2) *-цветковые. Зубцы чашечки значи¬ тельно короче ее трубчатой части. Цветки по сравнению с другими частями растения крупные (2—2,5 см), отгиб паруса в 2,5 раза длиннее чашечки. Венчик светло-ало-пурпурный, очень яркий на фоне листочков, часто покрытых темным антоциановым пи¬ гментом; на гербарных экземплярах цветок принимает лиловый оттенок, часто — желтоватыф. Лодочка без ки¬ ля. Бобы плоские, длиной 2—3,5 см, шириной 0,6—0,7 см, с длинным, довольно широким загнутым клювиком, при созревании желтые или темно-бурые, растрескиваю¬ щиеся. Семена мелкие, в диаметре 3- -5 мм, гладкие, округло-овальные, грязно-оливковые или темно-бурые, с черной крапчатостью или почти черные. Рубчик корот¬ кий, не длиннее 1 мм, широкояйцевидный, с белыми на¬ летом и линией на границе семядолей. Горох красивый растет на высоте 2700—3500 м над уровнем моря в горах на каменистых осыпях в субаль¬ пийской и альпийской зонах Кавказа (верховья Кубани в Ставропольском крае, Богосский хребет в Дагестан¬ ской АССР, Гегамский, Зангезурский хребты в Армян¬ ской ССР, Нахичевань, Карабах, Кусары, Куба Азер¬ байджанской ССР и др.), в Иране, в восточном нагорье Малой Азии. Этот вид представляет исключительный интерес для раскрытия эволюции всего рода как единственный много¬ летний представитель гороха, находящийся на грани исчезновения. Все попытки подушить семена растений, собранных экспедицией ВИР на щебнистых осыпях южного склона Бокового Кавказского хребта, Садырляр-баши (2700— * Цифра в скобках означает, что данный признак встречается редко. 51
2800 м над уровнем моря), не увенчались успехом, хотя они были разосланы в 12 географических пунктов. Осо¬ бенно важным условием является хорошая аэрация поч¬ вы и снабжение проточной водой. Горох красно-желтый (P. fulvum Sibth. et Sm. 1830; FI. Graeca, 7 : 79; Pisum sativum L. var. fulvum Alef.; P. arvense L. oect. fulvum Lamprecht.). Число хромо¬ сом 2n=14. Однолетнее низкорослое растение, с тонки¬ ми, сильноветвящимиея у основания стеблями. В усло¬ виях теплицы при недостатке ультрафиолетовых лучей достигают 1,5 м высоты. Ярко выраженный эфемер. Очень сильно реагирует на укороченный 10-часовой день. Прилистники в масштабе рода мелкие, но в 2 раза превышающие размер листочков, полусердцевидные, на¬ поминающие по форме раскрытые крылья бабочек, зуб¬ чатые или даже глубоконадрезные. Листья с 1—2 па¬ рами яйцевидных, обратнояйцевидных или продолго¬ ватых листочков. Листочки зубчатые, нижние иногда глубоконадрез- ные, реже цельнокрайные. Цветоносы 1 — (2)-цветковые, короче прилистника или почти сидячие. Зубцы чашечки равны приблизительно длине ее трубки. Цветки мелкие, 0,8—1,2 см. Венчик от светло-лимон ¬ но-желтого до темно-желтовато-оранжевого, парус со срезанным основанием. Бобы мелкие, прямые, почти цилиндрические. В фа¬ зе технической спелости глянцевитые, при созревании легко растрескивающиеся. Иногда бобы не только над¬ земные, «о и подземные, образующиеся в почве. Семена округлые, мелкие (в диаметре 3,5—4,5 мм), с довольно толстой, мелкозернистой семенной кожурой. Окраска се¬ менной кожуры темно-бурая с зеленоватым оттенком, под лупой видна темная крапчатость или почти черная. Рубчик яйцевидной формы, оливкового, коричневого или черного цвета. Известен этот горох только в диком состоянии, среди скал в Малой Азии, Сирии, Израиле и Аравии. При скре¬ щивании с другими видами проявляет значительную сте¬ рильность. Горох сирийский [P. syriacum (Berger) l.ehm. 1954, Ziichter, 24 : 318; P. humile Boiss. et Иоё, non Miller; P. sa¬ tivum L. ssp. syriacum Berger; P. arvense L. oect. humile Lamprecht]. Число хромосом 2n=14. Однолетнее низко¬ рослое растение, с тонким прямостоячим или приподни¬ 52
мающимся стеблем высотой 20—50 см; реакция на 10-ча¬ совой укороченный день несколько слабее, чем у P. ful- vum. Прилистники с двойным антоциановым полукольцом, продолговатые, зубчатые по всему краю, с заостренной верхушкой, иногда окаймленные по контуру узкой анто- циановой линией, тогда без антоцианового полу¬ кольца. Листья с 1—2 парами листочков, по форме от яйце¬ видных до продолговатых, зубчатых по всему краю, иногда окаймленных по контуру антоциановой линией. Цветоносы 1— 2-ц.ветковые, по длине почти равные прилистнику. Зубцы чашечки раза в 1,5 длиннее трубки. Цветки мелкие, 1,3—1,8 см, красно-фиолетовые (с пре¬ обладанием оттенка киновари). Бобы мелкие, довольно узкие, прямые, иногда с внут¬ ренней стороны створок с губчатыми перегородками, при созревании легко растрескивающиеся. Семена округлые и угловатые, мелкие, диаметром 4—б мм, гладкие, зеле¬ новато-желтые или бурые, с рассеянными темно-бурыми и фиолетовыми крапинками, буро-мраморные и с двой¬ ным рисунком. Рубчик довольно короткий (1 мм), чер¬ ный. Малодифференцированный вид. Известен только в диком состоянии, встречается на юге Армянской ССР и Нахичеванской АССР, на щебнистых склонах в расще¬ линах скал, а также в Сирии, Израиле, Турции и Иране. При скрещивании с другими видами проявляет частич¬ ную стерильность. Горох посевной (P. sativum L., 1753; Sp. PI. : 727; P. arvense L.; P. album Gars.; P. humile Mill.; P. umbel- latum Mill.; P. uniflorum Moench; P. elatius Bieb.; P. bi- florum Raf.; P. biflorum Stokes; P. thebaicum Willd.; P. jomardi Schrank; P. elatum Ser.; P. humile (Poir.) Ser.; P. saccharatum Ser.; P. variegatum Presl.; P. vulgare Jundz. pro parte; P. vulgare Fingerh. pro p.; P. tuffetii Lesson; P. arvense Moris; P. arvense var. variegatum Guss.; P. abyssinicum A. Br.; P. granulaium Lloyd; P. ma- crocarpum Ser. ex Schur; P. commune Clav. p.p.; P. hortense Aschers. et Graebn.). Формула кариотипа: R=2n=44 = =2(1М*'-j-4Ms + 1M*2 + 1МШ). Однолетний чрезвы¬ чайно полиморфный вид, включающий и зимующие формы. 53
Стебель от тонкого до значительно утолщенного и плоокофаецииро’паиного в .верхнем ярусе, полый, в подав¬ ляющем .большинстве случаев полегающий, иногда почти прямостоячий. Междоузлие от длинного до очень уко¬ роченного. В зависимости от числа узлов и длины меж¬ доузлия растение от карликового (20—50 см) до высо¬ корослого (250—>300 см), одностебельное или ветвящееся в нижнем, среднем ярусе или в обоих одновременно. Прилистники крупные *, лолусердцевидные, у основа¬ ния или реже по всему краю зубчатые, с антоциановым полукольцом или без него в пазухе. Листья с 1—4 па¬ рами листочков, заканчиваются усиком (всего усиков 3—7); имеются формы с непарноперистыми и безлиеточ- ковыми (усатыми) листьями, а также с многократноне- парноперистыми (до пятикратнонепарнодеристых). Фор¬ ма листочков весьма разнообразная, от продолговатых до почти округлых, цельнокрайные, городчатые или зуб¬ чатые в разной степени. Цветоносы пазушные, от почти сидячих до очень длин¬ ных (в 1,5—б и иногда до 7 раз длиннее прилистников), от одноцветковых до многоцветковых (преимуществен¬ но 1—2, у отдельных форм до 10—11 цветков). Бобы от мелких (3—4 см) до очень крупных^ (12—15 см), от лущильных до сахарных (лишенных пергаментного слоя), разнообразные по форме, с тупой и острой вер¬ хушкой, коротким изогнутым клювиком; иногда при со¬ зревании (у ssp. elatius) растрескивающиеся. Семена округлые, в основном гладкие, со вдавлинами или глу¬ бокоморщинистой поверхностью (мозговые), редко с мел¬ козернистой кожурой. Вид в основном самосовместимый. Ключ для определения подвидов гороха посевного 1. Стебли тонкие, ветвящиеся от основания, нижние пазушные по¬ беги взрослого растения отходят почти под прямым углом от главного стебля. В верхнем ярусе растения 4 симподиальных пучка. Междоузлия только удлиненные. Цветки мелкие (0,9— 1,8 см). Семена со средней толщиной семенной кожуры, высота клеток палисадного эпидермиса + гиподермы преимущественно от (80)—90—130, реже до 180 мк 2. + Стебли средней толщины и толстые, преимущественно неветвя- щиеся или слабоветвящиеся, главным образом не от основания, редко ветвящиеся от основания, но тогда семенная кожура мел¬ * Имеется мутант гороха посевного с прилистником, в несколь¬ ко раз меньшим по сравнению с листочком. 54
козернистая, толстая (высота клеток палисадного эпидермиса + + гиподермы более 180 мк). Пазушные побеги обычно отходят под острым углом от главного стебля, редко почти под прямым углом, но тогда семенная кожура мелкозернистая, толстая. В верхнем ярусе растения 6—11 симподиальных пучков, редко 4, но тогда растение с укороченными междоузлиями. Междоузлия от длинных до коротких. Цветки от средних до крупных (2,5— 3.5 см). Семена с разной толщиной семенной кожуры (80)—90— 180—250 мк 4. 2. Листочки в среднем ярусе растения 1-парные, с зубчатым краем. Прилистники без антоцианового полукольца, зубчатые или глубо- конадрезные на 2/3 края. Цветки мелкие (1,1—1,8 см). Се¬ мена блестящие ssp. abyssinicum (A. Br.) Govorov (3). -(- Листочки в среднем ярусе растения 2—4-парные, преимущест¬ венно цельнокрайные, реже зубчатые, но тогда семена всегда ма¬ товые. Прилистники с ярко или слабо выраженным антоциано- вым полукольцом или без него (но тогда семена матовые), зуб¬ чатые у основания на '/з или реже по всему краю .... 3. 3 Листочки в среднем ярусе растения 2—3-парные, более или менее широкие (индекс листочка или отношение длины к ширине около 1.5 и меньше), с более или менее закругленной верхушкой. Ле¬ пестки с флавоновым пигментом или хлорофиллом, или чаще толь¬ ко с их следами ssp. asiaticum Govorov (4). + Листочки в среднем ярусе растения 3—4-парные, узкие (индекс листочка около 2,5), иногда 2—3-парные (индекс около 2), но тогда семена мелкие, вес 1000 семян 50—80 г, овально-удлинен¬ ные, сдавленные перпендикулярно рубчику, имеющему всего 1 мм длины; верхушка листочков заостренная. Лепестки без флавоно- вого пигмента или хлорофилла ............... ssp. transcaucasicum Govorov (2). 4. Междоузлия только длинные. В верхнем ярусе растения 6 сим¬ подиальных пучков. Семена с мелкозернистой толстой кожурой (высота клеток палисадного эпидермиса + гиподермы ISO- MO мк), иногда мелкая зернистость только участками. Бобы с сильно развитым пергаментным слоем (из 10—12 рядов толсто¬ стенных одревесневших клеток), растрескивающиеся при созре¬ вании . . . . ssp. elatius (Bieb.) Schmalh. (1). + Междоузлия от длинных (но тогда симподиальных пучков в верхнем ярусе растения —8— П) до коротких. Семена не мелко¬ зернистые, гладкие, со вдавлинами или морщинистые (мозговые формы), кожура средней толщины (высота клеток палисадного эпидермиса 4- гиподермы 90—130 мк) или очень тонкая (высота клеток палисадного эпидермиса + гиподермы около 80 мк). Бобы со средним пергаментным слоем из 2—3 рядов одревесневших и 1—2 рядов неодревесневших клеток (лущильные формы) или с очень слабым пергаментным слоем из 1—2 рядов одревеснев¬ ших и нескольких рядов неодревесневших клеток, или без пер¬ гаментного слоя (сахарные формы), иногда с отдельными участ¬ ками одревесневших клеток (полусахарные формы), при созре¬ вании иерастрескивающиеся, но лущильные при перестое на корню растрескиваются ssp. sativum — подвид посевной (5). 55
(1). Подвид высокий * —ssp. elatius (Bieb.) Schmalh., 1895. И. Ф. Шмальгаузен, флора Средней и Южной России, Крыма и Се¬ верного Кавказа, т. 1 :298; P. elatius Bieb. Однолетнее растение, стебель средней толщины, упругожесткий **, с сильной антоциановой пигментацией или обычный, неупругожесткий, со следами антоциа¬ новой пигментации, иногда ветвящийся от основания. Междоузлия длинные. Листочки 2—3-парные, от продолговатых до округло-яйце¬ видных, цельнокрайные, иногда в нижнем ярусе растения зубчатые. Прилистники от продолговатых до полусердцевидных (расширенных), со слабо выраженным антоциановым полукольцом или без него, или с ярко выраженным одинарным или двойным антоциановым полукольцом. Цветонос в 1,5—2 раза длиннее прилистника или в 5 раз и более, иногда незначительно превышает его, очень редко ко¬ роче прилистника, 1-цветковый, чаще 2-цветковый. Цветки от сред¬ них до крупных (2,5—3,5 см). Бобы длиной до 6—8 см, жесткие, с выдающимися жилками, часто с губчатыми перегородками с внут¬ ренней стороны. Пергаментный слой очень сильно развит (10—12 слоев толстых одревесневших клеток), поэтому бобы при созрева¬ нии растрескиваются. Семена с мелкозернистой кожурой, иногда только участками, однотонноокрашенные (преимущественно песоч¬ но-серые), тонко-фиолетово-крапчатые или буро-мраморные, иногда с бурой пятнистостью, не сливающейся в бурую мраморность, с двойным рисунком (буро-мраморные с фиолетовой крапчатостью); иногда фиолетовый рисунок превращается в фон частично или поч¬ ти по всей поверхности семени. Рубчик преимущественно черный, редко бурый. Распространен по всему Кавказу (кроме Южного Закавказья) в нижней и средней зонах, в южных прикаспийских областях, а также в Средиземноморье и Передней Азии в низмен¬ ностях и горах, в лесах и кустарниках, на каменистых и песчаных почвах. В Восточной Грузии —сорное растение в посевах хлебных злаков. (2). Подвид закавказский — ssp. transcaucasicum Govorov, 1937, Культурная флора СССР, 4 : 283; P. transcaucasicum Stankov. Объ¬ единяет эндемичные формы Закавказья и Поволжья, отличающиеся комплексом признаков, резко выраженных в крайних вариантах. Стебли тонкие, междоузлия длинные. Листочки в среднем ярусе ра¬ стения 3—4-парные, цельнокрайные, узкие (индекс около 2,5), с заостренной верхушкой; иногда (из Поволжья) листочки 2—3-пар¬ ные, не очень узкие (индекс около 2), но с заостренной верхушкой и характерными семенами (мелкие, вес 1000 шт. 50—80 г, овально¬ удлиненные, сдавленные перпендикулярно маленькому рубчику длиной 1 мм). Прилистники с заостренной верхушкой, суженные, иногда у формы гороха из Поволжья несколько расширенные. Мно¬ гие образцы подвида имеют сильнопигментированную лодочку в той ее части, которая не прикрыта крыльями. Семена мелкие (вес 1000 шт. 50—70 г, диаметр 3,5—4 мм), угловатые, чаще всего с до¬ вольно редкой бурой мраморностью семенной кожуры, фиолетово¬ крапчатые или однотонно-бурые. Рубчик семени бурый или чер- * Систематика в пределах подвидов приводится в сокращенном виде, в основном для таксонов, встречающихся среди районирован¬ ных сортов. ** Упругий в молодом состоянии, со временем становится жест¬ ким, точнее пружинистожестким. 56
Ный. Бобы мелкие, 6 пергаментным слоем. Распространен В куль¬ туре в Центральном Закавказье, на Северном Кавказе; сорно-по¬ левые формы — на юго-востоке европейской части СССР. (3). Подвид абиссинский — ssp. abyssinicum (A. Br.), Govorov, 1930. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции, 24, 2 : 407; P. abyssinicum А. Вг. Включает возделываемые местным насе¬ лением в Йемене (Южная Аравия) и Эфиопии растения * (длина стебля 60—70 см), покрытые сильным восковым налетом, придающим им сизый оттенок. Стебли, ветвящиеся в нижнем ярусе, с удлиненными междоузлиями. Прилистники без антоциаиового полукольца (не¬ смотря на то, что цветки и семена окрашенные), зубчатые до глу- боконадрезных от основания на 2/3 края. Стебли и листья на ран¬ них фазах роста сильно окрашены антоциановым пигментом. Ли¬ стья 1-парные, листочки мелкие, длиной до 2,5 см, зубчатые до глубоконадрезных. Цветонос укороченный, на 2/3 или более короче прилистника, почти сидячий, 1-цветковый. Цветки мелкие (1,1— 1,8 см), окрашенные, парус бледноокрашенный до зеленовато-розо¬ вого, по длине равный ширине; крылья яйцевидно-продолговатые, светло-пурпурные с грязноватым оттенком, узкие (длина больше ши¬ рины примерно в 2,5 раза); лодочка узкая, несколько короче крыль¬ ев, с узким крыловидным килем. Зубцы чашечки короче трубки. Бобы мелкие (длина 3—4 см), плоские, с тупой верхушкой и довольно тонким пергаментным слоем. Семена неправильно-округлые, с бле¬ стящей поверхностью, от однотонных зеленовато-серых до фиоле¬ тово-крапчатых и почти черных (темно-фиолетовых). Рубчик чер¬ ный, иногда с белым налетом. Распространение — Йемен, Эфиопия. (4). Подвид азиатский — ssp. asiaticum Govorov, 1937, Культур¬ ная флора СССР, т. 4 : 282. Горох, возделываемый в Передней, Центральной и Юго-Западной Азии, являющийся одним из наибо¬ лее примитивных среди окультуренных форм гороха посевного. Стеб¬ ли в основном тонкие, характерна склонность к ветвлению в ниж¬ нем ярусе растения от его основания; пазушные побеги взрослого растения отходят почти под прямым углом от главного стебля. Междоузлия удлиненные при не очень большой длине стебля. При¬ листники зубчатые от основания на */з—2/з или же по всему краю. Листочки от мелких до средних, в той или иной степени зубчатые, иногда зубчатые только в нижнем ярусе растения или цельнокрай¬ ные. Форма листочка преимущественно яйцевидная или продолгова¬ тая. Прилистники со слабым антоциановым полукольцом, иногда в виде пятна или без него. Цветонос большей частью короче прили¬ стника, реже длиннее, с 1—2 цветками. Зубцы чащечки короче, по длине равны трубке или незначительно превышают ее. Цветки мелкие (0,9—1,5 см), у значительной части форм с ясно выражен¬ ным флавоновым пигментом или хлорофиллом, что придает грязно¬ ватый оттенок основному красно-фиолетовому тону лепестков, или только со следами флавона или хлорофилла, что обусловливает менее интенсивную окраску по сравнению с формами подвида по¬ севного. Парус сравнительно узкий, часто со срезанным основанием, или ширина паруса примерно равна длине. Крылья относительно узкие, удлиненные или несколько шире, яйцевидной формы. Бобы преимущественно мелкие, иногда до средних размеров, с пергамент¬ ным слоем. Семена обычно мелкие, реже до средних размеров, с окрашенной семенной кожурой (за редким исключением): буро- * В горах до 2000 м изредка встречаются в диком виде. 57
краморные, фиолетово-крапчатые или с двойным рисунком (буро¬ мраморные с фиолетовой крапчатостью или пятнистостью, иногда в виде «мазков»). (5). Подвид посевной включает основное многообразие форм возделываемого гороха на зерно, корм, сидерацию и в качестве овощной культуры. Стебли длиной от 40 до 300 см, простые или фасциированные, от среднетонких до толстых, с междоузлиями от коротких до длинных, преимущественно неветвящиеся. Если имеется ветвление, то пазушные побеги отходят от главного стебля под ост¬ рым углом. Прилистник с ясно выраженным одинарным, реже двой¬ ным антоциановым полукольцом у окрашенноцветковых форм (очень редко без него), всегда без антоцианового полукольца у бе¬ лоцветковых сортов. Листья разнообразные: обычный тип (непарно¬ перистый, заканчивающийся непарным усиком), многолисточковый (непарноперистый, заканчивающийся непарным листочком), усатый (безлисточковый), многократнонепарноперистый (до пятикратно¬ непарноперистых). Листочки от среднемелких до очень крупных (2,5—6 см), цельнокрайные, реже городчатые, от яйцевидных до почти округлых. Восковой налет в редких случаях отсутствует, что придает вегетативным частям яркий изумрудный оттенок. Цветоносы от коротких (короче прилистника) до длинных (длиннее прилист¬ ника примерно в 1,5 раза), от одноцветковых до многоцветковых (до 11—12). Цветки от среднемелких до очень крупных (2—3,5 см), белые ж пигментированные (розовые, красно-фиолетовые, кармазин¬ ные, частично окрашенные). Бобы от среднемелких до очень круп¬ ных (ширина от 1,1 до 2,5 см, длина 4,5—15 см), с хорошо и слабо¬ развитым пергаментным слоем или без него, разнообразные по форме: прямые, слабоизогнутые и изогнутые с тупой верхушкой; пря¬ мые, слабоизогнутые, изогнутые, саблевидноизогнутые и серповидно¬ изогнутые с заостренной верхушкой; прямые с оттянутой верхуш¬ кой; вогнутые с тупой верхушкой. Створки боба средней толщины и толсгые, мясистые. Семена матовые, округлые, угловато-округлые, несколько овально-удлиненные (сферические), шаровидные, плоско¬ сдавленные параллельно рубчику, квадратно-сдавленные перпенди¬ кулярно рубчику, неправильно-сдавленные. Поверхность семян глад¬ кая, гладкая с поверхностной мелкоячеистой морщинистостью се¬ менной кожуры, с 20—30 мелкими ямками (распространяющимися и на семядоли), переходная к мозговой, морщинистая (захватыва¬ ющая и семядоли, а не только семенную кожуру). Окраска семян разнообразная. У сортов с белыми цветками се¬ мена преимущественно светло-желтые, а также желто-розовые, реже зеленые (сизо-зеленые и темно-зеленые, до темно-изумрудно-зеле¬ ных), оранжево-желтые (восковые). Рубчик семени у белоцветко¬ вых сортов светлый, редко черный. У сортов с окрашенными цвет¬ ками окраска семян однотонно-бурая; с одинарным рисунком — фио¬ летовой крапчатостью (точечностью), фиолетовой пятнистостью, бу¬ рой мраморностыо; с двойным рисунком — бурой ыраморностью в сочетании с фиолетовой крапчатостью. Вес 1000 шт. колеблется от 50 до 400 г (по классам крупности — очень мелкие 50—100 г, мел¬ кие 100—150 г, среднемелкие 150—200 г, средние 200—250 г, средне¬ крупные 250—300 г, крупные 300—350 г, очень крупные 350—400 г). Распространен повсеместно в культуре, преимущественно ярового срока посева, реже в осенне-зимней культуре в ряде южных рай¬ онов. 58
Ключ для определения групп разновидностей подвида азиатского 1. Парус узкий (длина его превышает ширину), срезанный у осно¬ вания. Крылья узкие (длина их превышает ширину) ... 2. + Парус по длине примерно равен ширине, преимущественно сре¬ занный у основания, иногда несрезанный. Крылья от яйцевид¬ ной формы до почти округлой. Листочки от прерывисто-зубча¬ тых до цельнокрайных convar. asiaticum; proles afghanicum Govorov, 1928, Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции, т. 19, вып. 2: 505; proles indicum Govorov, 1. с., proles heraticum Govorov, 1. с.: 507 et proles badakhshanicum Govorov, 1. c.: 507 — группа разновидностей азиатская (3). Рас¬ пространение: многие районы Афганистана, Центральная Индия, Средняя Азия. 2. Зубцы чашечки короче трубки. Листочки зубчатые. Прилистники зубчатые у основания на 2/з края convar. iranicum ш. convar. nov.; proles persicum Govorov, 1. c.: 505 et proles syriacum Govorov, 1937. Культурная флора, т. 4 : 284 (non lat. descr.)—группа разновидностей иранская (1). Распространение: Сирия, Палестина, Восточный Иран, Афганистан (районы Фар- раха и Кандагара). + Зубцы чашечки длиннее трубки. Листочки от прерывисто-зубча¬ тых до цельнокрайных. Прилистники зубчатые у основания на 7з края convar. aegyptiacum m. convar. nov.; proles aegyptiacum Govorov, 1937, 1. c.: 284 (non lat. descr.)—группа разновидностей египетская (2). Распространение: Верхний Еги¬ пет. Ключ для Определения разновидностей convar. asiaticum* 1. Листочки зубчатые или прерывисто-зубчатые. Прилистники без антоцианового полукольца var. asiaticum; proles afghanicum Govorov, 1928, 1. с.: 505, p. p., proles indicum Govorov, 1. c., p. p. et proles heraticum Govorov, 1. с., p. p. — разновидность азиатская. + Листочки цельнокрайные 2. 2. Прилистники без антоцианового полукольца var. afghanicum m. var. nov.; proles afghanicum Govorov, 1. c., p. p. et proles indicum Govorov, 1. с., p. p. — разновидность афганская. + Прилистники с антоциановым полукольцом var. indicum m. var. nov.; proles indicum Govorov, 1. с., p. p. — разновидность индийская. Ключ для определения подразновидностей var. asiaticum 1. Семенная кожура с рисунком 2. + Семенная кожура без рисунка, однотонно-бурая (зеленовато-се¬ роватая), при хранении буреющая, рубчик бурый или ч,ерный snbvar. asiatico-griseolum m. subvar. nov.; proles indicum var. griseo-viriae Govorov, 1937 (non * В описание включены только растения с листочками, имею¬ щими среднюю (обычную) степень воскового налета. .59
1 Iat. descr.), p. p. et var. subgriseo-viride Govorov, 1937 (non lat. descr.), p. p. — подразновидность азиатская однотонно-бурая. 2. Семенная кожура с двойным рисунком (буро-мраморная с фио¬ летовой крапчатостью или буро-мраморная с фиолетовой пятни¬ стостью, часто в виде «мазков»), рубчик черный или бурый subvar asiaticum; proles afghanicum var. maculato-marmoratum Govorov, 1928, Труды по прикладной бота¬ нике, генетике и селекции, т. 19, вып. 2:510, p. p., var. violaceo- maculatum Govorov, 1. с., p. p., var violaceo-marmoratum Govorov, 1. c., p. p. et var. sticto-marmoratum Govorov, 1. c., p. p.; proles indicum var. anthocyanatum Govorov, 1. c.: 512, p. p.; proles heraticum var. heraticum Govorov, 1. c., p. p.; proles inaicum var. brunneo-marmoratum Govorov, 1937 (non lat. descr.), p. p. et var. subbrunneo-marmoratum Govorov, 1937 (non Iat. descr.), p. p.— подразновидность азиатская, которая входит в состав сорта Во¬ сток 55 и Вахшский 1. + Семенная кожура буро-мраморная, рубчик бурый или черный subvar. fusco-marmoratum (Govorov) m. comb. nov.; proles afghanicum var. fusco-marmoratum Govorov, 1928, Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции, т. 19, вып. 2: 511, p. p. etvar. brunneo-marmoratum Govorov, 1. с.: 510, p. p.; proles heraticum Govorov var. govorovi Golodkovsky, 1935, Бюл¬ летень Среднеазиатского университета, вып. 21, № 17: 155, p. p. — подразновидность азиатская буро-мраморная, которая входит в состав сорта Восток 55 н Вахшский 1. Ключ для определения подразновидностей var. afghanicum 1. Семенная кожура с двойным рисунком (буро-мраморная с фиоле¬ товой крапчатостью или пятнистостью, часто в виде «мазков»), .рубчик бурый или черный subvar. afghanicum; proles afghanicum var. violaceo-maculatum Govorov, 1928, 1. c.: 510, p. p., var. violaceo-marmoratum Govorov, 1. c., p. p., var. maculato-marmoratum Govorov, 1. c., p. p. et var. sticto-marmora¬ tum Govorov, 1. c., p. p.; proles indicum var. anthocyanatum Go¬ vorov, 1. c.: 512 et var. purpuratum Govorov, 1. c., p. p.; proles heraticum var. heraticum Govorov, 1. c., p. p.; proles indicum var. brunneo-marmoratum Govorov, 1937 (non lat. descr.), p. p. et var. subbrunneo-marmoratum Govorov, 1937 (non lat. descr.), p. p. — подразновидность афганская, которая входит в состав сорта Восток 55 и Вахшский 1. -I- Семенная кожура буро-мраморная, рубчик бурый или черный subvar. brunneo-marmoratum (Govorov) m. comb. nov.; proles afghanicum var. brunneo-marmoratum Govorov, 1. c.: 510, p. p.; proles heraticum var. flavido vexilleum Govorov, 1. c., p. p. — подразновидность афганская буро-мраморная, которая входит в состав сорта Восток 55 и Вахшский 1. Ключ для определения подразновидностей var. indicum 1. Семенная кожура с двойным рисунком (буро-мраморная с фиоле¬ товой крапчатостью или пятнистостью, часто в виде «мазков»), рубчик черный или бурый subvar. indicum; proles indicum var. anthocyanatum Govorov, 1928, Труды по прикладной ботанике, генетике и се.чек - 60
ции, т. 19, вып. 2: 512, p. p. et var. purpuratum Govorov, 1. с., p. p.; proles afghanicum var. triviale Govorov, 1. c.: 511, p. p. et var. sparse-marmoratum Govorov, 1. c., p. p.; proles indicum var. brunneo-marmoratum Govorov, 1937 (non lat. descr.), p. p. et var. subbrunneo-marmoratum Govorov, 1937 (non lat. descr.), p. p.— подразновидность индийская, которая входит в состав сорта Восток 55. + Семенная кожура буро-мраморная, рубчик бурый или черный subvar. indico-marmoratum m. subvar. nov. — подразновидность индийская буро-мраморная, которая входит в состав сорта Восток 55. Ключ для определения групп разновидностей подвида посевного * 1. Семена сдавленные в разной степени до кубической формы, с глубокой морщинистостью по всей поверхности (мозговые), не буреющие при хранении. Крахмальные зерна более или менее округлые, с радиальными щелями («сложные»). Цветки только белые 2. + Семена округлые в той или иной степени до угловато-округлых, гладкие, со вдавлинами или глубокой морщинистостью только небольшими участками (переходные к мозговым), буреющие при хранении у окрашенноцветковых форм; редко мозговые, по тогда семенная кожура окрашенная, однотонно-бурая или с рисунком, одинарным или двойным. Крахмальные зерна более или менее удлиненные, слоистые, без радиальных щелей («про¬ стые»). Цветки окрашенные или белые 3. 2 Бобы широкие (1,5—2,5 см). Семена крупные (вес 1000 семян более 250 г) ** convar. medullare (Alef.) m. comb. nov.; ssp. pachylobum convar. medullare Alef., 1866, Landwirt- schaftliche Flora: 46, p. p.; proles mediterraneum Govorov, 1933, в кн. П. М. Жуковского «Земледельческая Турция»: 368, р. р. — группа разновидностей морщинистосеменная (3). * В силу того, что в селекции гороха большую роль играет гибридизация, у культурных сортов появляется очень большое раз¬ нообразие сочетаний тех признаков, которые имели ведущее зна¬ чение при определении групп разновидностей у более примитивных сортов. Поэтому такие признаки, как форма паруса и крыльев, зуб¬ чатость края листочка и т. д., теряют свое значение при определе¬ нии групп разновидностей у наиболее селекционно отработанных сортов, и, наоборот, ведущими при этом становятся другие признаки (например, форма крахмальных зерен, ширина боба, крупность се¬ мян и т. д.), по которым не отличаются примитивные формы. ** У овощных сортов гороха зачастую учитывают только 2 клас¬ са по крупности семян (мелкие и крупные), поэтому к классу круп¬ ных относят семена с весом 1000 семян 280 г и более. При более дробном учете 7 классов по крупности: 1) очень мелкие (50—100 г), 2) мелкие (100—150 г), 3) среднемелкие (150—200 г), 4) средние (200—250 г), 5) среднекрупные (250—300 г), 6) крупные (300— 350 г), 7) очень крупные (350—400 г); семена с весом 1000 семян более 250 г попадают в класс крупных (среднекрупных), что равно¬ значно для всех таксонов гороха независимо от вида использова¬ ния. 61
+ Бобы средней ширины (около 1,5 см). Семена средние (вес 1000 семян менее 250 г) convar. ruminatum m. convar. nov.; ssp. pachylobum convar. medul- lare Alef., 1. c., p. p.; proles mediterraneum Govorov, 1. c.: 368, p.p. — группа разновидностей мозговая (4). 3- Стебель толстый. Листочки широкояйцевидные до округлых . . convar. mediterraneum (Govorov) m. comb. nov.; proles mediterraneum Govorov, 1. с., p. p. — группа разно¬ видностей средиземноморская (2). + Стебель от среднетонкого до среднего по толщине. Листочки пре¬ имущественно яйцевидной формы. Цветки от среднемелких до средних (2—2,5 см). Бобы среднемелкие и средние (ширина около 1,1—1,5 см). Семена от среднемелких до среднекрупных (вес 1000 семян 150—250 г) convar. sativum; ssp. pachylobum convar. vulgare Alef., 1. c.: 51, p. p. et convar. speciosum Alef., 1. c.: 41, p. p.; ssp. commune proles europaeum Govorov, 1937 (non lat. descr.) —группа разновидностей посевная (1). Ключ для определения разновидностей convar. sativum 1. Цветки окрашенные, иногда очень слабо, со следами антоциано- вой пигментации. Семена, буреющие при хранении. Бобы лущиль¬ ные, с хорошо развитым пергаментным слоем (из 2—3 рядов одревесневших и 1—2 рядов неодревесневших клеток) или редко с тонким, но сплошным пергаментным слоем (из 1—2 рядов одре¬ весневших и нескольких рядов неодревесневших клеток). Меж¬ доузлия длинные var. speciosum (Alef.) m. comb, nov.; ssp. pachylobum convar. speciosum Alef., 1. c.: 41, p. p. excl. var. smyrnense Alef., var. um- bellatum Alef., var. capucinorum Alef. et. var. melanocarpum Alef. — разновидность окрашенноцветковая (1). + Цветки белые. Семена, не буреющие при хранении .... 2. 2. Стебель фасциированный. Междоузлия только длинные var. coronatum (Alef.) m. comb, nov.; ssp. pachylobum convar. vulgare var. coronatum Alef.; 1. c.: 52 — разновидность фасциированная светлосеменная (3). + Стебель нефасциированный. Междоузлия разной длины; короткие, средние и длинные. Бобы различные: лущильные и сахарные . . . 3. 3. Междоузлия длинные 4. + Междоузлия короткие. Растения полукарликовые (число узлов до 1-го цветка 12 и более) var. gratiosum (Alef.) т., comb, nov.; ssp. pachylobum convar. humile var. gratiosum Alef., 1. c.: 50 — разновидность полукарликовая округ¬ лосеменная (5). 4. Бобы лущильные var. sativum; ssp. pachylobum convar. vulgare Alef., 1. c.: 51, p. p.; ssp. commune proles euro¬ paeum Govorov, 1937 (non lat. descr.), p. p. — разновидность по¬ севная (2). + Бобы сахарные var. melileucum (Alef.) m., comb. nov.; ssp. saccharatum convar. axiphium var. melileucum Alef,, 1. c.: 40 — разновидность сладкобобая (4). 62
Ключ для определения подразновидностей var. speciosum 1. Семенная кожура с рисунком 2. + Семенная кожура без рисунка, однотонно-бурая, большей частью зеленовато-сероватая, рубчик бурый или черный subvar. coeruleum (Alef.) m. comb, nov.; ssp. pachy- lobum convar. speciosum var. coeruleum Alef., 1. c.: 42 et var. roseum Alef., 1. c.; P. sativum trib. pachylobum sect. speciosum Dierb. var. griseum Koern., 1873, Systematische Uebersicht der Cerealin und monocarpischen Leguminosen : 45; var. gr. P. arvense unicolor Ted., 1900, IT. Tedin, H. Witt, «Botanisk-kemisk Unter- sokning » : 59; ssp. commune proles europaeum var. ircutianum Govorov, 1937 (non lat. descr.); convar. speciosum var. pseudoroseum Lehm., 1954, Der Ziichter, Bd. 24, Hf. 11/12: 328 — подразновидность окрашенноцветковая однотонно-бурая, к которой относятся сорта Спартанец, Северодвинский 124. 2. Семенная кожура с одинарным рисунком 3. + Семенная кожура с двойным рисунком (буро-мраморная с фио¬ летовой крапчатостью или пятнистостью), рубчик бурый или черный subvar. speciosum; P. sativum trib. pachylo¬ bum sect. speciosum Dierb. var. hiemale Koern., 1. c.: 46; var. gr. P. arvense punctato-maculatum Ted., 1900, 1. c.: 60 — подразиовид- ность окрашенноцветковая. 3. Семенная кожура с рисунком фиолетовых оттенков: фиолетово¬ крапчатая, фиолетово-пятнистая или как бы с более или менее расплывчатыми («размытыми») точками или пятнами, рубчик бурый или черный subvar. arvense (Alef.) т., comb, nov.; ssp. pachylobum convar speciosum var. arvense Alef., 1. c.: 45, var. viridipunctulum Alef., 1. c., var. zcylanicum Alef. et var. sanguivitta Alef., 1. c.; var. gr. P. arvense punctalum Ted.; 1. c.;ssp. commune proles europaeum var. punctatum Govorov, 1929, «Руководство к апробации селекционных сортов важней¬ ших полевых культур», вып. 4: 10; var. sanguivittopsis Lehm., 1. с. et var. subrufum Lehm., 1. с. — подразновидность окрашенно¬ цветковая фиолетоворисунчатая, к которой относятся сорта Стендская, Фаленская 39, Фаленская 40, Фаленская 42, Райняй. + Семенная кожура с буро-мраморным рисунком, рубчик черный или бурый subvar. thebaicum (Alef.) m. comb. nov.; ssp. pachylobum convar. speciosum var. thebaicum Alef., 1. c.: 43, var. navale Alef., 1. c.: 44, var. kibernicum Alef., 1. c. et var. praecox Alef., I. c.; var. gr. P. arvense maculatum Ted., 1. c.; ssp. commune proles europaeum var. submaculatum Govorov, 1. c.: 10 — подразновидность окрашенноцветковая буро-мраморная, к кото¬ рой относятся сорта Геро-Стендский, Иыгева Кирью. Ключ для определения подразновидностей var. sativum 1. Семена от светло-желтых до желтовато-розовых subvar. sativum; ssp. pachylobum convar. vulgare var. bonum Alef., 1. c.: 54 et var. superfluens Alef., 1. c.: 55; P. sativum trib. pachylobum Dierb. sect. vulgare Alef. var. vulgatum Koern., 1. c.: 42 — подразновидность посевная, к которой относятся сор¬ та Казанский 38, Красноуфимский 70, Рамонский 77 и др. Семена сизо-зеленые, рубчик светлый subvar. 63
glaucosperlnum (Alef.) m. comb, nov.; ssp. pachylobum convaf. glaucospermum Alef., 1. c.: 48; ssp. commune proles europaeum var. glaucospermum Govorov, 1. c.: 14 — подразновидность по¬ севная сизосеменная, к которой относятся сорта Московский 572, Ранний зеленый 33, Уладовский 208, Шатиловский зеленозерный. Перечень подразновидностей 1. Var. coronatum subvar. coronatum; ssp. pachylobum convar. vulgare var. coronatum Alef., 1. c.: 50 — подразновидность фасцииро- ванная. Семена светло-желтые или желтовато-розовые, рубчик свет¬ лый. К этой подразновидности относится сорт Штамбовый 2. 2. Var. melileucum subvar. melileucum; ssp. saccharatum convar. axiphium var. melileucum Alef., 1. c.; 40 — подразновидность сладко- бобая. Семена светло-желтые или розовато-желтые, рубчик светлый. К этой подразновидности относится сорт Генри 15. 3. Var. gratiosum subvar. gratiosum; ssp. pachylobum convar. humile var. gratiosum Alef., 1. c.: 50 — подразновидность полукарли- ковая. К этой подразновидности относится сорт Урожайный. Ключ для определения разновидностей convar. mediterraneum* 1. Растения с длинными междоузлиями var. mediterraneum; ssp. pachylobum convar. vulgare var. ponderosum Alef., 1. c.: 52; ssp. commune proles mediterraneum var. grandi- semineum Govorov, 1937 (non lat. descr.); ssp. commune proles mediterraneum Govorov var. macroglaucospertnum Makash., 1963 (non lat. descr.) — разновидность средиземноморская. -j- Растения с короткими междоузлиями, полукарликовые (число узлов до 1-го цветка 12 и более) var. seminanum m. var. nov.; ssp. commune proles mediterraneum var. seminanum Govorov, 1937 (non lat. descr.) — разновидность короткостебельная. Перечень подразновидностей 1. Var. mediterraneum subvar. mediterraneum; ssp. pachylobum convar. vulgare var. ponderosum Alef., 1. c.: 52; ssp. commune proles mediterraneum var. grandisemineum Govorov, 1937 (non lat. descr.)— подразновидность средиземноморская. Семена светло-желтые или чаще желтовато-розовые, рубчик светлый. К этой подразновидности относятся сорта Виктория мандорфская, Белоцерковский, Уладов¬ ский 387 и др. 2. Var. seminanum subvar. seminanum; ssp. commune proles me¬ diterraneum var. seminanum Govorov, 1937 (non lat. descr.)—под¬ разновидность короткостебельная. Семена сизо-зеленые, рубчик свет¬ лый. К этой подразновидности относится сорт Комсомолец 11. Ключ для определения разновидностей convar. medullare 1. Бобы лущильные. Стебель с длинными междоузлиями var. medullare; ssp. pachylobum convar. medullare var. reginae Alef., 1. c.: 48 — разновидность морщинистосеменная. + Бобы сахарные 2. * Включены только растения с лущильными бобами и нефас- циированным стеблем. 64
2. Стебель с длинными междоузлиями .... var. prasinum (Lehm.) m. comb, nov.; convar. medullo- saccharatum var. prasinum Lehm.,- 1954, Ziichter, Bd. 24, Hf 11/12: 330 — разновидность длинностебельная. + Стебель с короткими междоузлиями var. nano-pulposLim Makash., 1962. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции, т. 34, вып. 1 ; 77 — разновидность мясисто- бобая. Перечень подразновидностей 1. Var. medullare subvar. medullare; ssp. pachylobum convar. medullare var. reginae Alef., I. c.: 48 — подразновидность морщи¬ нистосеменная. Семена двуцветные (желто-зеленые), рубчик свет¬ лый. К этой подразновидности относится сорт Аамисепп. 2. Var. prasinum subvar. prasinum; ssp. commune proles medi- terraneum var. viridum Govorov, 1937 (non lat. descr.); convar. axiphium Alef. var. viridum auct. non Govorov: Lehm., 1. c.: 330 et convar. medullosaccharatum var. prasinum Lehm., 1. c.; 330 — подраз¬ новидность длинностебельная. Семенная кожура полупрозрачная, белесоватая, иногда с участками зеленоватого оттенка, семядоли желтые и зеленые. Семена более или менее зеленые или более или менее желтые, рубчик светлый. К этой подразновидности относится сорт Жегалова 112. 3. Var. nano-pulposum subvar. nano-pulposum — подразновид¬ ность мясистобобая двуцветносеменная. К этой подразновидности относится сорт Бровцына 28. Ключ для определения разновидностей convar. ruminaturn 1. Растения с лущильными бобами 2. + Растения с сахарными бобами (без пергаментного слоя). Сте¬ бель с длинными междоузлиями var. ruminaturn — разновидность мозговая (4). 2. Стебель с длинными междоузлиями var. pliculum (Alef.) m. comb, nov.; ssp. pachylobum convar. medullare var. pliculum Alef., 1. c.: 48 — разновидность складчатосеменная (1). + Стебель с короткими междоузлиями 3. 3. Растения полукарликовые (число узлов до 1-го цветка 12 и более) var. americanum m. var. nov.; P. sativum tribe pachylobum sect. medullare var. vilmorini Koern,, 1. c.: 40, p. p. — разновидность американская (2). -f- Растения карликовые (число узлов до 1-го цветка 7—11) . . „ var. vilmorini (Koern.) m. comb, nov.; P. sativum trib. pachylobum sect. medullare var. vilmorini Koern., 1. c.; 40, p. p. — разновидность вильморена (3). Перечень подразновидностей 1. Var. pliculum subvar. pliculum; ssp. pachylobum convar. me- dullare var. pliculum Alef., 1. c.: 48 — подразновидность складчато¬ семенная. Семядоли желтые (иногда с зеленоватыми пятнами), се¬ мена желтые (семенная кожура иногда с зеленоватыми пятнами), рубчик светлый. К этой подразновидности относится сорт Мергерт. 2. Var. americanum subvar. americanum; ssp. commune proles 3 Горох 65
mediterraneum Govorov var. pervicax auct. non Alef.: Govorov, 1937 (non lat. descr.) quoad, cultivar American wonder — Чудо Америки подразновидность американская. Семядоли и семена зеленые, иногда с желтоватыми пятнами, рубчик светлый. К этой подразновидности относятся сорта Белладонна 136, Борец 2040, Победитель Г-33, Со¬ вершенство 52, Чудо Америки и др. 3. Var. americanum subvar. americano-bicolor m. subvar. nov.; P. sativum trib. pachylobum. sect. medullare var. vilmoritii Koern., 1. c.: 40, p. p. — подразновидность американская двухцветная. К этой подразновидности относятся сорта Позднеспелый мозговой 13-2, Превосходный 240. 4. Var. vilmorini subvar. vilmorini; P. sativum trib. pachylobum sect. medullare var. vilmorini Koern., 1. c.: 40, p. p. — подразновид¬ ность вильморена. Семядоли и семена двухцветные (желто-зеленые) с большим или меньшим преобладанием желтых или зеленых уча¬ стков, рубчик светлый. К этой подразновидности относятся сорта Ранний консервный 20/21, Скороспелый мозговой 199. 5. Var. ruminatum subvar. ruminatum; ssp. commune proles europaeum var. subreginae Govorov, 1937 (non lat. descr.); convar. ■axiphium Alef. var. subreginae Lehm. auct. non Govorov, 1. c.: 330 — подразновидность мозговая. Семядоли и семена двухцветные (жел¬ то-зеленые), с большим или меньшим преобладанием желтых или зеленых участков, рубчик светлый. К этой подразновидности отно¬ сится сорт Неистощимый 195. Сортотипы и сорта различного использования по аг- роэкологическим группам. По совокупности бросающихся в глаза хозяйственно-важных морфологических и биоло¬ гических признаков (в первую очередь продолжитель¬ ность вегетационного периода) выделяют сортотипы и сорта. В вряде случаев сорт включает несколько разно¬ видностей или подразновидностей, в основном это поня¬ тие хозяйственное. Отличительными признаками сортов являются: длина, толщина и тип стебля, общее число междоузлий на 1 растение, число междоузлий до пер¬ вого цветка или боба, иногда мозаика и окраска листоч¬ ка и прилистника, наличие или отсутствие антоцианового полукольца в пазухе прилистника, иногда окраска цвет¬ ка, форма и размер боба, иногда окраска зрелого или незрелого боба, наличие или отеутсгвие пергаментного слоя, форма, окраска * и величина семени, вес 1000 се¬ мян, продолжительность вегетационного периода, уро¬ жайность основной продукции (зеленой массы, семян или зеленого горошка, незрелых бобов у сахарных * Тип рисунка семенной кожуры: фиолетовая крапчатость, ко¬ торая может быть с размытыми контурами, пятнистость, «мазки» и сочетания двойного рисунка — буро-мраморного с фиолетовыми крапчатостью или пятнистостью, или «мазками»; окраска рубчика у окрашенноцветковых форм — сортовые признаки. 66
форм)' устойчивость к болезням или неблагоприятным факторам. Длина стебля подвержена значительной изменчиво¬ сти в зависимости от условий выращивания, географи¬ ческого пункта посева, почвы, погоды и агротехники. Однако -при посеве в одних и тех же условиях соотно¬ шение между сортами сохраняется, высокорослый сорт с длинным стеблем будет иметь большую высоту, чем среднерослый и низкорослый. Сорт Виктория мандорф- ская при посеве на Дальнем Востоке при избыточном увлажнении имел длину стебля 230 см, в Ленинградской области —172 см, в Орловской при некотором дефиците влаги — 104 см, в Московской на кислых почвах при де фиците влаги в первую половину вегетации—60 см. Сорт Ранний зеленый 33 в посевах Дальневосточной опытной станции ВИР имел длину стебля 205 см, в Ле¬ нинградской области 150 см, в Орловской — 90 см, на кислых почвах в Московской области — 40 см. ■Низкорослые сорта имеют обычно меньшее число уз¬ лов '(или междоузлий), чем среднерослые и высокорос¬ лые. Так, у сортов Урожайный, Комсомолец 11 число узлов на 1 растение составляет 11—'18, у сортов Красно¬ уфимский 70, Уладовекий 209— 14—22; Виктория розо¬ вая, Зазерский — 18—24. Однако этот признак значи¬ тельно варьирует в зависимости от пункта посева, по¬ годных и агротехнических условий. Так, у сорта Красно¬ уфимский 70 в прохладное дождливое лето 1967 г. число узлов на 1 растение составило 22, а в более сухое 1968 г. в том же пункте посева — 17. Повышенное плодородие почвы, влажность способ¬ ствуют развитию большего числа узлов у одного и того же сорта. Число междоузлий до первого цветка или боба — более устойчивый сортовой признак, чем общее число междоузлий на 1 растение. Еще Веллензиком было под¬ мечено, что число междоузлий (узлов) до первого боба коррелирует с продолжительностью вегетационного пе¬ риода. Как правило, более скороспелые сорта одной и той же агро,экологической группы имеют менышее число- неплод'ущих узлов (до первого цветка), среднеспелые — большее, позднеспелые — еще большее число узлов.. В пределах среднеевропейской и средиземноморской аг- роэкологических групп скороспелые сорта имеют 7—11 неплодущих узлов (Ранний зеленый 33, например, 7—9), 3* 67
среднеспелые — 12—15 (Красноуфимский 70, Чишмин- ский 39), позднеспелые— 16—21 (Горьковский 186). Это варьирование сохраняется и при посеве в различных ус¬ ловиях. Обычно подавляющее большинство сортов характе¬ ризуются светло-зеленой или зеленой окраской листоч¬ ков и средней степенью серой мозаики. Единичные сорта отличаются желто-зеленой окраской листочков (Жега- лова 112); многие сорта овощного использования имеют темно-зеленую окраску листочков (Борец 2040, Белла¬ донна 136). Отдельные сорта имеют очень густую серую мозаичность листочков и прилистника (Ольдермэн) или совершенно лишены мозаики. Интенсивность окраски ли¬ сточка может изменяться и в зависимости от условий вы¬ ращивания: на более плодородных почвах, особенно бо¬ гатых азотом, молибденом, листочки приобретают более интенсивную зеленую окраску. На менее плодородной почве, бедной азотом и усвояемыми формами молибдена, листочки приобретают более светлый оттенок. Тем не менее, относительные различия между сортами в одних и тех же условиях сохраняются. Антоциановое полукольцо характерно для окрашен- иоцветковых сортов подвида посевного. Однако единич¬ ные сорта с окрашенными цветками лишены антощиано- вого полукольца (например, Йыгева Кирью, Соло). У не¬ которых сортов имеется двойное антоциановое полуколь¬ цо (Спартанец). У ряда сортов двойное антоциановое полукольцо появляется с уровня плодущего узла, а ни¬ же — только одинарное полукольцо. Отдельные формы из Тибета, Марокко вместо антоцианового полукольца имеют антоциановое пятно — одно или несколько. Анто- циановая окраска пазухи прилистника — один из наибо¬ лее стойких признаков, относительно мало изменяющихся в зависимости от условий выращивания растений. Окраска венчика — один из наиболее константных признаков сорта. Большинство сортов кормового исполь¬ зования имеет красно-фиолетовую окраску венчика, от¬ дельные сорта— белую (Харьковский 131, Мелкосемян- ный 2), грязно-фиолетовую (Восток 55, Мушунг местный Таджикской ССР) или розовую (Спартанец). Все сорта зернового и овощного использования характеризуются белым венчиком. Форма боба — малоизменчивый признак, но в преде¬ лах одного и того же растения она может несколько 68
варьировать. Например, у сорта с бобами, имеющими ту¬ пую верхушку, могут быть и бобы, больше приближа¬ ющиеся к округловерхушечным, или у сортов с прямы¬ ми — слабоизогнутые. Размер боба подвержен большей изменчивости, но соотношение по этому признаку между сортами в одних и тех же условиях сохраняется. Бобы на последних уз¬ лах могут быть несколько меньшего размера, если усло¬ вия погоды не благоприятствуют росту; или несколько крупнее, если они сложились благоприятно. Так, у сорта Уладовский 387 бобы со 2—3-го плодущего узла в Ле¬ нинградской области имели длину 8,5 см, а с 6-го узла — 5,5 см. В 1962 г. у сорта Торсдаг бобы с 1—^2-го узла имели длину 5,5 см, а с верхнего узла в условиях пере¬ увлажненной второй половины вегетации — 7 см. По¬ этому форму и размер определяют на уровне 1—2-го плодущего узла. Окраска зрелого или незрелого боба может быть ис¬ пользована для характеристики сортовых отличий. Зре¬ лый боб в подавляющем большинстве случаев светло- желтый, но у некоторых окрашенноцветковых сортов он может иметь следы антоциановой пигментации, например у мушунга местного (Афганистан). У сорта профессора Каппёрта незрелые бобы восковой окраски. У сорта Пур- пурвиолеттшотиге Неро незрелые бобы имеют почти сплошную антоциановую пигментацию, сохраняющуюся и у зрелого боба (уменьшается интенсивность антоциано¬ вой пигментации). У сортов консервного использования бобы могут быть светло-зеленой, зеленой или темно-зе¬ леной окраски (в фазе технической спелости). Сорта овощного использования, предназначенные для промышленного консервирования зеленого горошка, имеют бобы с пергаментным слоем. Сорта, возделывае¬ мые на так называемую «лопатку», не имеют в створках бобов пергаментого слоя. Окраска и величина семян являются одним из основ¬ ных сортовых признаков. Окраска—более константный признак, чем величина семени; тем не менее, этот при¬ знак подвержен изменчивости, в особенности в связи с погодными условиями. Зеленые семена при перезревании в условиях высокой температуры особенно часто стано¬ вятся желтыми, причем это изменение имеет сортовую зависимость: семена некоторых сортов легко изменяют окраску («выцветают»). Особенно варьирует этот при- 69
знак у мозговых семян. Один и тот же сорт, выращен¬ ный в условиях Ленинградской области, может иметь почти сплошь зеленую окраску семян (при более влаж¬ ной погоде и низкой температуре воздуха), а выращен¬ ный в (Краснодарском крае — желтую окраску семян. Тем более легко изменяется окраска у двухцветных се¬ мян, имеющих желто-зеленую окраску семядолей. По¬ этому окраску мозговых семян характеризуют по пре¬ обладающей окраске в партии. •В условиях резкого повышения температуры желтые семена могут сохранять зеленую окраску, свойственную недозрелым семенам. Фиолетовая крапчатость при изме¬ нении температуры и влажности у ряда сортов склонна превращаться в фон рисунка, а фон семени — в рисунок. Можно полагать, что это «превращение рисунка в фон и наоборот», генетически обусловлено. У однотонноокрашенных семян в условиях повышен¬ ной или пониженной температуры, особенно при резкой смене, могут появляться фиолетовые, неопределенные по форме пятнышки. Так, сорт Кармазиновый в некоторые годы при посеве в Полтавской области характеризовался фиолетовой крапчатостью, хотя в репродукциях, полу¬ ченных в течение десятилетий, семена его были однотон¬ но-бурые «с румянцем». В этих случаях приходится об¬ ращать внимание на характерную окраску семян. Это объясняется тем, что бесцветная модификация анто- циана в определенных условиях может превращаться в пигментированную форму. Окраска рубчика может быть разделена на 3 основ¬ ные группы: бурая, черная и светлая. Одна и та же окраска может быть обусловлена зрительным впечатле¬ нием от сочетания разных пигментов, имеющих различ- I ную природу. Тем не менее, окраска рубчика — хороший сортовой признак. Величину семени обычно определяют по весу 1000 шт. Этот признак, несколько изменяющийся в зависимости от условий выращивания, все же сохраняет определен¬ ность в пределах 3 групп: мелкосеменные (менее 150 г), среднесеменные (150—250 г) и крупносеменные (более 250 г). Во всяком случае эти 3 группы сортов в одних и тех же условиях могут легко различаться, так как соот¬ ношение их сохраняется. Например, при посеве в пред¬ горной зоне Северного Кавказа вес 1000 семян сорта Виктория мандорфская был равен 396 г, в Кара-Кале 70
в том же году — 276 г, под Ташкентом на поливе — 361 г, а на богаре — 288 г. Однако в одних и тех же условиях семена сорта 'Виктория мандорфская были крупнее семян среднесеменных, тем более мелкосемен¬ ных сортов. Продолжительность вегетационного периода имеет значительные колебания, но является характерным для группы сортов, так как соотношение между ними сохра¬ няется, если выращивать их в одних и тех же условиях. Продолжительность вегетационного периода нужно кор¬ ректировать по числу неплодущих узлов, а также опре¬ делять его с учетом начала цветения растения. Как пра¬ вило, рано созревающие сорта зацветают раньше средне спелых и тем более позднеспелых сортов. Общая продолжительность вегетационного периода у сорта Ранний зеленый 33 в Ленинградской области со¬ ставила: 97 дней в условиях прохладного дождливого лета и 82 дня в условиях более повышенной температу¬ ры и меньшего количества осадков. Этот же сорт в Вол¬ гоградской области на богаре созрел за 58 дней, а на поливе — за 63 дня. ■'Горох в южных широтах удлиняет вегетационный период от всходов до цветения за счет короткого дня, но период от цветения до созревания несколько сокра¬ щается вследствие пониженной влажности и повышен¬ ной температуры. Скороспелые сорта меньше реагируют иа длительность дневного освещения, так же как сорта с очень крупными семенами. Ниже приведены наиболее важные с точки зрения селекционного или хозяйственного использования сорто- типы и сорта *. Горох зернового использования Средиземноморская агроэкологическая группа Сортотип Виктория розо в о семенна я Стебель толстый, неветвистый, средней длины, преимущественно длинный, междоузлия длинные. Листочки крупные (5—6 см), широ¬ кояйцевидной формы, цельнокрайные. Цветки белые, крупные (3— 3,8 см). Бобы крупные, широкие (длина около 7 см, ширина более 1,5 см), обычно прямые, с тупой верхушкой. Семена крупные (вес * Основные цифровые данные о районированных сортах взяты из публикаций Государственной комиссии по сортоиспытанию сель¬ скохозяйственных культур. 71
1000 шт. более 250 г), желто-розовые, со светлым рубчиком, не¬ сколько овально-удлиненные. Разваримость средняя и хорошая (ко¬ эффициент разваримости 7,1—7,5). Содержание белка в семенах в среднем 25—26%, при благоприятных условиях до 28%. - Продолжительность вегетационного периода средняя. При не¬ достатке тепла у сортов этой группы затягивается фаза цветение— созревание. Рост в первые фазы довольно быстрый при достаточном запасе влаги в почве. Характерна ранняя дифференциация конусов нарастания, что связано с довольно быстрым переходом к' репро¬ дуктивному развитию, обусловленным большим запасом питатель¬ ных веществ в семядолях прорастающего семени. В зависимости от распределения корневой системы в почве можно выделить 2 подгруппы Викторий: центральноевропейскую (В. мандорфская, В. украинская, В. Гейне, В. Штрубе, В. венская, В. дорнбургская и др.), с более глубоко идущей корневой систе¬ мой, и русскую (В. розовая 79, В. полярная и др.), с более поверх¬ ностно расположенной корневой системой, поэтому более требова¬ тельную к влаге. Вторая подгруппа также сильнее реагирует на длину дня. Чишминский 39. Выведен в Башкирском н.-и. институте сельского хозяйства методом гибридизации с последующим много¬ кратным индивидуальным отбором от скрещивания сортов Местный Мордовской АССР и Новоуренский 1253. Районирован в 1959 г. Стебель средней длины, 100—140 см, в условиях некоторого де¬ фицита влаги 70—90 см. Число неплодущих узлов 12—15, общее 15—22. Бобы 5—7-семенные, длина 6—.7 см. Вес 1000 семян в сред¬ нем 250—290 г, реже 320. Содержание белка в семенах 20—25'%. В наших посевах наиболее высокое содержание белка 29—30% (Ташкентская область, Кара-Кала на поливе, Дотнува Литовской ССР). Сорт среднеспелый; число дней от всходов до цветения 34—41, от всходов до созревания 78—91. Высокоурожайный, средний уро¬ жай на госсортоучастках Башкирской АССР 24,5—31,1 ц с 1 га, самый высокий — 44,8 ц с 1 га. К этому же сортотипу относятся сорта Уладово-Люлинецкой опытно-селекционной станции Всесоюзного н.-и. института сахарной свеклы и сахара: Уладовский 7, Уладовский 387 и др. Среднеевропейская агроэкологическая группа Сортотип Капитал Стебель средней толщины, средней длины, реже среднедлин¬ ный. Листочки яйцевидные, средние или среднекрупные. Цветок бе¬ лый, средний (2,5—3 см). Бобы средние или среднемелкие (длина 4,5—5,5 см, ширина около 1,3 см), слабоизогнутые, реже прямые, с тупой верхушкой. Семена светло-желтые, средние или среднемел¬ кие (вес 1000 шт. 150—250 г), округлые или угловато-округлые, рубчик светлый, редко черный. Эти сорта среднеспелые, но период цветение—созревание в сред¬ нем довольно короткий, требовательность к теплу в этот период от¬ носительно невысокая. Имеются сорта, сравнительно устойчивые к бледнопятнистому и темнопятнистому аскохитозу. 72
Содержание белка в семенах 22—31%. Разваримость семян хо¬ рошая и отличная (коэффициент разваримости 7,1—7,5 и выше). Характерной особенностью многих сортов этой группы является высокая степень биологической пластичности. Некогда наиболее ши¬ роко районированный сорт Капитал в настоящее время утрачивает свое значение, как малореагирующий на повышение уровня плодо¬ родия почвы. В условиях, лимитирующих высокий агрофон, он в полной мере сохраняет свое значение. Р а м о н с к и й 77. Выведен во Всероссийском н.-и. институте •сахарной свеклы и сахара (бывш. Рамонская селекционная станция) методом гибридизации от скрещивания сортов Виктория Гейне и А-579 Московской селекционной станции. Районирован в 1946 г. Стебель средней длины, 90—140 см, в годы с повышенной влажностью до 160—170 см, при некотором дефиците влаги — 70— 85 см, на кислых почвах при дефиците влаги в первую половину вегетации —■ 45—55 см. Бобы 5—7-семенные. Семена желто-розовые, округлые, средние (вес 1000 шт. 220—240 г), содержание белка 25—26%. Развари¬ мость хорошая (коэффициент разваримости 7,1—7,5), но в некото¬ рые годы неравномерная. Сорт очень пластичный, высокоурожайный, на госсортоучастках РСФСР средний урожай семян от 19,5 до 41 ц с 1 га, самый высокий 60,5 ц (на поливе); в УССР средний урожай 26,2—41 ц с 1 га, самый высокий 48,6 ц с 1 га. Из-за не¬ которой неоднородности семян по содержанию белка и развари¬ мости требует улучшения. Сорт среднеспелый; число дней от всходов до цветения 29—35, от всходов до созревания 70—80. Число междоузлий до первого цветка 11—14, общее—15—19. Устойчивость к гороховой плодожорке и тле выше средней. В годы очень сильного развития ржавчины поражаемость достигает 4 баллов (Устимовская опытная станция ВИР, УССР, 1953). Это наиболее широко распространенный сортотип, включающий наибольшее число сортов (Казанский 38, Красноуфимский 70, Тор- сдаг и др.). Сортотип Ранний зеленый По морфологическим признакам весьма близок к сортотипу Ка¬ питал, отличается скороспелостью. Содержание белка в семенах 51—30%. Окраска семян сизо-зеленая. Ранний зеленый 33. Выведен в Н-и. институте сельского хозяйства центрально-черноземной полосы им. В. В. Докучаева (на бывшем Каменностепном отделении ВИР) методом индивиду¬ ального отбора из сорта Аляска. Районирован в 1938 г. Стебель средней длины, 90—140 см, в годы избыточного увлаж¬ нения 150—190 см, на кислых почвах при некотором дефиците влаги в первую половину вегетационного периода 40—60 см. Бобы 5—6-семенные, семена светло-сизо-зеленые, средние (вес 1000 шт. 170—210 г.), на поливе в южных районах (Ташкентская область, на плодородных почвах при достаточной влажности до 230—240 г.). Содержание белка 26—27%, в благоприятных усло¬ виях до 30—32%. Один из наиболее скороспелых сортов; число дней от всходов до цветения 23—28, от всходов до созревания 65—75. Число междо¬ узлий до первого цветка (боба) 7—9, общее 12—15. 73
Представляет интерес по своей исключительной скороспелости, но в полевых условиях имеет низкую продуктивность. При высоком плодородии почвы и достаточной влажности семенная продуктив¬ ность высокая, содержание белка доходит до 32%. В отличие от морфологически близкого сорта Аляска характеризуется меньшей склонностью к вторичному цветению в условиях влажной осени. При отсутствии устойчивости к грибным заболеваниям имеет низкий балл поражаемости аскохитозом и другими грибными болезнями вследст¬ вие раннего срока созревания. Этим же обусловлен низкйй балл повреждаемости гороховой плодожоркой. Сортотип Зазерский Включает сорта и образцы, близкие по морфологическим при¬ знакам к сортотипу Капитал. В среднем сорта отличаются несколько более укрупненными вегетативными частями, но в пределах средних размеров, несколько большей позднеспелостью. Основной особенно¬ стью является зеленая окраска семян. Содержание белка 25—26%. Разваримость и вкусовые качества высокие. Зазерский. Выведен в Белорусском н.-и. институте земледе¬ лия методом гибридизации от скрещивания сортов Виктория 29 и Оливковый. Районирован в 1951 г. Стебель средневысокий, 140—150 см, на кислых почвах при не¬ котором дефиците влаги 60—65 см. Бобы 5—7-семенные. Семена сизо-зеленые, средние (вес 1000 шт. 170—190 г, реже до 230 г). Сорт среднепоздний; число дней от всходов до цветения — 35— 40, от всходов до созревания — 80—115. Число междоузлий до пер¬ вого цветка (боба) 13—16, общее—18—22. Средний урожай на госсортоучастках РСФСР от 14,2 до 25,3 ц. с 1 га, самый высокий — 38,6 ц с 1 га. В среднем отличается слабой поражаемостью темнопятнистым аскохитозом, в отдельные годы сильно поражается мучнистой ро¬ сой. Сортотип Ардатовский позднеспелый Включает сорта высокорослые, с утолщенным стеблем. Листочки среднекрупные и крупные, яйцевидной формы. Цветки белые, сред¬ ние (2,5—3 см). Бобы средние и среднемелкие, неширокие (длина 4,5—5,5 см, ширина около 1,3 см), прямые или слабоизогнутые, с тупой верхушкой. Семена средние (вес 1000 шт. 150—200 г), округ¬ лые и угловато-округлые, светло-желтые. Содержание белка 24— 29%. Эти сорта отличаются укрупненными размерами вегетатив¬ ных частей при средних размерах генеративных органов, значи¬ тельной позднеспелостью. Горьковский 186. Выведен на Горьковской государствен¬ ной сельскохозяйственной опытной станции методом индивидуаль¬ ного отбора из местного сорта Марийской АССР. Районирован в 1956 г. Стебель утолщенный, высокий, длина 190—200 см, в условиях избыточного увлажнения до 250 см, на кислых почвах при некото¬ ром дефиците влаги в первую половину вегетации 70—100 см. Ли¬ сточки ромбоидально-яйцевидные. Бобы 4—6-семенные, с тупой вер¬ хушкой. Семена округлые, средние (вес 1000 шт. 180—210 г), со¬ держание белка 20—24%.
Сорт высокоурожайный, особенно на зеленую массу. На госсор¬ тоучастках средний урожай 17—18 ц с 1 га, самый высокий 22,5 ц с 1 га; в колхозах Горьковской области были получены урожаи 25—30 ц с 1 га. Урожай зеленой массы 240—285 ц с 1 га. Сорт позднеспелый; число дней от всходов до цветения 31—51, от всходов до созревания 82—110. Число междоузлий до первого цветка 16—20, общее—18—25. Устойчивость к бледнопятнистому аскохитозу выше средней, к темнопятнистому — средняя, мучнистой росе — слабая. Поврежда¬ емость тлей и гороховой плодожоркой выше средней, в отдельные годы высокая. Дает хорошие урожаи зеленой массы. Сортотип Штамбовый Включает сорта'с фасциированным стеблем, имеющие скученное расположение цветков в виде ложного зонтика вследствие сильного сближения междоузлий верхней плодущей части стебля. Это яв¬ ляется причиной интенсивного цветения и более короткого периода от цветения до созревания по сравнению с горохом, имеющим обыч¬ ный стебель (с равномерным распределением бобов в плодущей части стебля). В период бутонизации и цветения очень сильно реагирует на недостаток влаги и питательных веществ, поэтому не может реализовать высокие потенциальные возможности по продуктив¬ ности семян, резко снижает урожай. Содержание белка в семенах 24—28%. Штамбовый 2. Выведен в Сибирском н.-и. институте сель¬ ского хозяйства методом многократного массового отбора. Райони¬ рован в 1939 г. Стебель фасциированный, средней длины 90—120 см, в годы с избыточным увлажнением 125—140 см, на кислых почвах при не¬ котором дефиците влаги в первую половину вегетации 70—95 см. Бобы 5—6-семенные, с тупой верхушкой. Семена округлые, светло-желто-розовые, средние (вес 1000 шт. 210—240 г). Содержа¬ ние белка 24—25%. Сорт среднеспелый, с тенденцией к позднеспелости; число дней от всходов до цветения 35—49, от всходов до созревания 70—95. Число междоузлий до первого цветка 14—18, общее примерно 18—23. Поражаемость мучнистой росой в отдельные годы значительная, до 4 баллов; ржавчиной в годы сильного распространения болезни в южных районах — до 5 баллов. Средний урожай на госсортоучастках РСФСР от 18 до 24,7 ц с 1 га, самый высокий 34,5 ц с 1 га. При особо благоприятных условиях увлажнения и плодородия почвы сорт высокопродуктивный, резко снижает семенную продук¬ тивность при неблагоприятных условиях. Сортотип Урожайный Характеризуется утолщенным полукарликовым стеблем, длина 60—80 см, с укороченными междоузлиями. Отличается одновремен¬ но относительной засухоустойчивостью и отзывчивостью на увлаж¬ нение. Урожайный. Выведен в Сибирском н.-и. институте сель¬ ского хозяйства методом массового отбора из хозяйственных посе¬ вов гороха. Районирован в 1941 г. 75
Растение полукарликовое, длина стебля 70—80 см, в условиях дефицита влаги 40—55 см, в условиях избытка влаги до 100— 110 см, на кислых почвах при некотором дефиците влаги в первую половину вегетации — 35—40 см. Бобы средние (длина 4,5'—5,5 см, ширина около 1,3 см), 5—7- семенные. Семена округлые и угловато-округлые, средние (вес 1000 шт. 210—230 г). Содержание белка 24—25%. Разваримость ниже средней (коэффициент разваримости ниже 7). Товарный вид семян невысокий. Сорт среднеспелый, с тенденцией к позднеспелости; число дней от всходов до цветения 36—40, от всходов до созревания 70—100. Число междоузлий до первого цветка 10—13, общее 13—17. При благоприятных условиях плодородия почвы и достаточном увлажнении сорт высокоурожайный. На госсортоучастках РСФСР средний урожай от 15,3 до 28,3 ц с 1 га, самый высокий 32; в Мол¬ давской ССР средний урожай на госсортоучастках от 25,6 до 32,3 ц с 1 га, самый высокий 40,5; в Казахской ССР средний урожай от 12,7 до 24,8 ц с 1 га, самый высокий 35,6; в Киргизской ССР до 57,1 ц с 1 га на поливе. Он отзывчив на благоприятные условия возделывания и на по¬ лив, но товарный вид семян и их качество невысокие. Средиземноморская агроэкологическая группа В отличие от предыдущей группы семена крупные, вес 1000 шт. 250—350 г. Требовательность к условиям возделывания еще более высокая, чем у среднесеменных сортов, но устойчивость к поздним весенним заморозкам более высокая. Сортотип Комсомолец Включает сорта, сходные во многом с сортотипом Урожайный, но в отличие от него имеют крупные семена сизо-зеленой окраски (вес 1000 шт. 250—350 г), более утолщенный стебель. Комсомолец 11. Выведен в Н.-и. институте сельского хо¬ зяйства центрально-черноземной полосы им. В. В. Докучаева ме¬ тодом индивидуального отбора из образца к-1502, полученного из Ростова-на-Дону. Районирован с 1944 г. Растение полукарликовое, длина стебля 70—80 см, в условиях некоторого дефицита влаги 40—50 см. Бобы длиной 6—7 см, шири¬ ной более 1,5 см, 5—7-семенные. Семена сизо-зеленые, Несколько овально-удлиненные, крупные (вес 1000 шт. 250—320 г). Содержание белка 26—27%. Разваримость (коэффициент 7,1—7,5) и вкусовые качества хорошие. Сорт высокоурожайный в благоприятных условиях возделыва¬ ния, отзывчив на повышение плодородия почвы и полив. На госсор¬ тоучастках РСФСР средний урожай семян от 22,9 до 40,9 ц с 1 га; в УССР средний урожай на госсортоучастках 20,8—22 ц с 1 га, са¬ мый высокий урожай 34,7; в Молдавской ССР средний урожай 25,4—34,5 ц с 1 га, самый высокий 37,3. На Иссык-Кульском гос- сортоучастке Киргизской ССР на поливе было получено 60,3 ц с 1 га. Сорт среднепоздний; число дней от всходов до цветения 33— 45, от всходов до созревания 85—100. Число междоузлий до пер¬ вого цветка 14—15, общее 17—20.
Горох овощного использования Среднеевропейская агроэкологическая группа Сортотип Ростовский сахарный Стебель средней толщины, бобы четковидной формы, средние. Семена округлые, светло-желтые или желто-розовые, средние (вес 1000 шт. 150—250 г), среднескороспелые. Используют недозрелые бобы. Генри 15. Выведен на Западно-Сибирской овощной опытной станции методом индивидуального и массового отбора. Районирован с 1943 г. Стебель средний (до 120 см), междоузлия длинные, до первого боба 8—11 узлов, общее число 10—17. Цветков преимущественно по 1, реже по 2 на цветоносе средней длины. Бобы четковидные, длиной 6—7 см, с тупой верхушкой, 5—6-семенные. Зрелые семена округлые или угловато-округлые, светло-желтые, средние (вес 1000 шт. 200—235 г). Сорт среднескороспелый; до технической спелости — 38—45 дней, общая продолжительность вегетации 70—80 дней. Для разо¬ вой одновременной уборки сорт непригоден, хотя формирование се¬ мян и бобов проходит относительно быстро. Западноевропейская агроэкологическая группа Сортотип Ранний консервный Включает сорта с коротким стеблем (междоузлия сильно уко¬ роченные), длина 25—50 см, с низким прикреплением нижних бобов. Бобы лущильные (с пергаментным слоем), прямые или слабоизо¬ гнутые, с тупой верхушкой, темно-зеленые в фазе технической спе¬ лости, средние (зрелые— 5,5—6 см). Зеленый горошек отличается высоким содержанием сахаров и низким крахмала, высоким выхо¬ дом зеленого горошка, высоким качеством консервов. Зрелые се¬ мена угловато-квадратные, мозговые, средние, желтые и желто-зе¬ леные (двухцветные). Ранний консервный 20/21. Выведен на Крымской опыт¬ ной станции ВИР методом гибридизации от скрещивания сортов Петер Пэн и Ранний зеленый 33. Районирован в 1954 г. Стебель длиной 25—30 см. Междоузлия сильно укороченные, прикрепление нижних бобов низкое. Число междоузлий до первого боба 8—10, общее 15—18. Цветки по 1, реже по 2 на коротком цве¬ тоносе. Зрелые бобы длиной 5,5—6 см. Семена в бобах расположены скученно, до 7—9. Зрелые семена средние (вес 1000 шт. 200—240 г). Один из наиболее скороспелых сортов, до технической спелости 45—50 дней, общая продолжительность вегетационного периода 62— 75 дней. Созревают бобы очень дружно. Сорт относительно устойчив к полеганию, грибным и бактериальным заболеваниям; переносит засуху и жару лучше, чем другие сорта южной зоны. Молодые всходы не повреждаются заморозками до —5, —6°С, морозостой¬ кость уменьшается с фазы 2—3 листьев. В условиях укороченного светового дня растения не затягивают вегетационного периода, по¬ этому можно выращивать урожай в теплице в зимний период. 77 I
Зеленый горошек отличается высоким содержанием сахаров (6,5—7%), низким — крахмала (0,6%), хорошим вкусом, темно-зе¬ леной окраской. Консервированный и свежезамороженный горошек имеет хорошие качества. Переход сахаров в крахмал идет в не¬ сколько замедленном темпе. Выход зеленого горошка очень высо¬ кий (45—50% от веса бобов и 20—25% от веса зеленой массы). Урожай бобов в среднем 60—70 ц с 1 га. Основной сорт раннего срока созревания для южной зоны консервных заводов. Сортотип Сплошной Суттона Включает сорта с коротким стеблем (длина 30—50 см), с ко¬ роткими междоузлиями. Бобы изогнутые, с заостренной верхушкой, довольно крупные (зрелые до 9 см длиной), интенсивно-зеленые в фазе технической спелости. Качество консервов хорошее. Зрелые се¬ мена угловато-квадратные, мозговые, средние, зеленовато-желтые, желтые. Превосходный 240. Выведен на Крымской опытной стан¬ ции ВИР методом индивидуального отбора из сорта Сплошной Сут¬ тона (Англия). Районирован в 1948 г. Стебель длиной 30—40 см. Число междоузлий до первого боба 12—14, общее 17—22. Цветки преимущественно по 2 на относи¬ тельно коротком цветоносе. Зрелые бобы длиной 8—9 см, семена зеленовато-желтые (двухцветные) и желтые, средние (вес 1000 шт. 200—240 г). Основной сорт среднего срока созревания в южной зоне кон¬ сервных заводов; до фазы технической спелости 55—60 дней, общая продолжительность вегетации 80—90 дней. Стебель относительно ус¬ тойчивый к полеганию, что наряду с дружным плодоношением и достаточно высоким прикреплением первого боба обеспечивает при¬ способленность сорта к механизированной уборке. Растения отно¬ сительно устойчивы против бактериальных заболеваний, в годы с холодной и сырой погодой незначительно страдают от фузариозного увядания. Всходы хорошо переносят заморозки до —5, —6°С, а взрослые растения — временные повышения температуры воздуха и некоторый дефицит влаги. Зеленый горошек имеет интенсивно-зеленую окраску, вырав¬ ненный по размеру и форме, содержит 5,5—6% сахара. Консервы отличаются хорошим внешним видом и высокими вкусовыми до¬ стоинствами. Сортотип Борец Включает сорта позднеспелые, полукарликовые, длина стебля 50—80 см. Бобы прямые, с тупой верхушкой. Семена средние (вес 1000 шт. 200—250 г). Борец 2040. Выведен во Всесоюзном н.-и. институте селекции и семеноводства овощных культур совместно с Крымской опытной станцией ВИР методом гибридизации от скрещивания сортов Штам¬ бовый мозговой Г-03 и Чудо Кельведона Г-1378. Районирован с 1953 г. Стебель длиной 50—75 см, часто образуют у основания 3—4 по¬ бега. Междоузлия укороченные, до первого боба 16—20 узлов, об¬ щее число 20—25. Цветки преимущественно по 2 на коротком цве¬ 78
тоносе, иногда по 3 или 1. Зрелые бобы длиной 6—7 см, прямые с тупой верхушкой, в технической спелости светло-зеленые, б—6-се- менные. Зрелые семена светло-сизо-зеленые, средние (вес 1000 шт. 200—250 г). Сорт позднеспелый; до технической спелости 70—80 дней в ус¬ ловиях Центрально-Нечерноземной зоны и 65—70 дней в южных районах, общая продолжительность вегетации 90—110 дней. Созре¬ вание бобов проходит довольно дружно. Сорт относительно хорошо переносит дефицит влаги, весенние кратковременные заморозки и высокую температуру в летний период, устойчив против бактери¬ альных болезней. Зеленый горошек светлой окраски, содержит 6—7% сахара, неж¬ ной консистенции, приятный на вкус. Для замораживания не ре¬ комендуется из-за светлой окраски зеленого горошка. Июльский 308. Выведен совместно Всесоюзным н.-и. инсти¬ тутом селекции и семеноводства овощных культур и Крымской опытной станцией ВИР методом гибридизации от скрещивания сор¬ тов Штамбовый мозговой и Чудо Кельведона. Районирован с 1960 г. Стебель длиной 50—70 см. Число междоузлий до первого боба 16—.18, общее 19—23. Бобы длиной 7,5—8 см. 6—8-семенные, в тех¬ нической спелости зеленые. Сорт позднеспелый; до технической спелости 70—78 дней в ус¬ ловиях Центрально-Нечерноземной зоны, общая продолжительность вегетации 90—100 дней. Сортотип Ранний мозговой Включает сорта с удлиненными междоузлиями и коротким ве¬ гетационным периодом, средними прямыми бобами с тупой верхуш¬ кой, зелеными в технической спелости. Зрелые семена двухцветные (желто-зеленые), средние (вес 1000 шт. 200—250 г). Ранний 301. Выведен в Московском отделении ВИР методом гибридизации от скрещивания сортов Ранний мозговой и Чудо Кельведона. Районирован с 1956 г. Стебель средней длины, около 100 см, средней толщины. Меж¬ доузлия средней длины, до первого боба 8—10 узлов, общее число 13—16. Цветки преимущественно по 1 на цветоносе, средней дли¬ ны. Зрелые бобы средние (5—6 см длины), в технической спелости зеленые, 5—7-семенные. Зрелые семена преимущественно двухцвет¬ ные (желто-зеленые), средние (вес 1000 шт. 200—220 г). Один из наиболее раннеспелых сортов; до технической спе¬ лости 58—65 дней, общая продолжительность вегетации 65—80 дней. Плодообразование довольно дружное. Относительно слабо пора¬ жается грибными болезнями, среднеустойчив к жаре, понижениям температуры, недостатку влаги. Зеленый горошек высокого качества, содержание сахара 7—■ 7,5%. Сортотип Победитель Включает сорта среднеспелые, с укороченными междоузлиями, утолщенным стеблем, длиной 50—80 см. Бобы прямые или слабо¬ изогнутые, средние, с тупой верхушкой, 5—7-семенные. Зрелые се¬ мена мозговые, сизо-зеленые, средние или несколько крупнее (вес 1000 шт. 180—260 г). 79
Победитель Г-33. Выведен во Всесоюзном н.-и. институте селекции и семеноводства овощных культур методом многократного индивидуального отбора с проверкой по потомству из сорта Чудо Америки. Районирован с 1943 г. Стебель длиной 50—70 см. Число междоузлий до первого боба 13 14, общее 16—21. Цветки преимущественно парные на цвето¬ носе средней длины. Зрелые бобы длиной 6,5—7 см, 5—7-семенные, темно-зеленые в технической спелости. Зрелые семена сизо-зеленые, средние (вес '1000 шт. 180—220 г). Сорт среднеспелый; до фазы технической спелости 64—72 дня, общая продолжительность вегетации 75—90 дней. Сорт- биологически более пластичный, чем другие сорта с моз¬ говыми семенами, лучше выносит дефицит влаги, но сильнее подвер¬ жен «вырождению». В условиях высокой температуры семена склон¬ ны к превращению в округлые гладкие. _ Зеленый горошек содержит 5—8% сахара, имеет нежный прият¬ ный вкус, но светло-зеленой окраски. Сортотип Жегалова Включает сахарные сорта (бобы без пергаментного слоя), с длинным стеблем до 180 см, длинными междоузлиями, среднеспе¬ лые. Бобы очень крупные, мечевидные. Семена мозговые, крупные (вес 1000 шт. более 250 г). Сорта десертные, в пищу используют мясистые и сочные недозрелые плоды целиком вместе со сладким горошком в свежем виде или для приготовления различных блюд. Особенно ценен для посева на приусадебных участках. Жегалова 112. Выведен во Всесоюзном н.-и. институте селек¬ ции и семеноводства овощных культур методом гибридизации от скрещивания сортов Албанский 6 и Конек Горбунок 47. Райониро¬ ван с 1943 г. Стебель длинный (120—180 см). Число междоузлий до первого боба 14—16, общее 18—22. Цветки преимущественно по 1 на длин¬ ном цветоносе. Бобы в технической спелости длиной 10—15 см, ши¬ риной до 2,5 см, мечевидной формы, 5—8-семенные. Зрелые семена мозговые, с мелкоморщинистой поверхностью, сизо-зеленые, круп¬ ные (вес 1000 шт. 270—320 г). Сорт среднеспелый, при повышенной температуре сокращает, а при высокой влажности и низкой температуре, наоборот, затягивает период до цветения и созревания; в среднем до технической спе¬ лости 60—75 дней, продолжительность полной вегетации 90—110 дней. Восприимчивость к грибным болезням высокая. В недозрелых бобах содержится сахара 7—8%, клетчатки — ®,6—0,9%. Сортотип Неистощимый Включает сорта со средним стеблем, длинными междоузлиями, несколько укрупненными по сравнению с Ростовским сахарным, четковидными бобами и мозговыми семенами среднего размера, среднеранние по продолжительности вегетации. Неистощимый 195. Выведен во Всесоюзном н.-и. институте селекции и семеноводства овощных культур методом гибридизации 80
от скрещивания сортов Томас Лакстон 29 и Мамонт. Районирован с 1943 г. Стебель до 115 см, междоузлия средней длины, до первого боба 9—11 узлов, общее число 12—17. Цветки преимущественно по 1 на цветоносе средней длины. Зрелые бобы четковидные, средние (дли¬ на 6—-7 см). Зрелые семена мозговые, двухцветные (желто-зеленые), в ус¬ ловиях высокой температуры желтые, средние или несколько круп¬ ные (вес 1000 шт. 220—270 г). Сорт среднеранний; до технической спелости 50—60 дней, общая продолжительность вегетации 70—90 дней. Несмотря на длинный стебель, пригоден и для разовой одновременной уборки. В условиях высокой инфекционной нагрузки сильно поражается аскохитозом, особенно темнопятнистым. В недозрелых бобах содержится 6—7% сахара и 0,7—1% клет¬ чатки. Сортотип Сахарный Бровцына Включает сорта с низким утолщенным стеблем, укороченными междоузлиями. Бобы характеризуются толстыми мясистыми створ¬ ками, вследствие чего в фазе технической спелости ошибочно их можно принять за лущильные. По продолжительности вегетации сорта среднепоздние. Бровцына 28. Выведен во Всесоюзном н.-и. институте селек¬ ции и семеноводства овощных культур методом гибридизации от скрещивания сортов Парамаунт и Гельвеций. Районирован с 1955 г. Растение полукарликовое (длина 50—70 см). Междоузлия уко¬ роченные, до первого боба 11—15 узлов, общее число 14—21. Цвет¬ ки преимущественно по 1 на довольно коротком цветоносе. Зрелые бобы четковидиые, длиной 8—10 см, в технической спелости с мя¬ систыми створками, серповидные, довольно узкие (на первый взгляд напоминают боб фасоли), 6—8-семенные. Зрелые семена двухцвет¬ ные (желто-зеленые), в условиях повышенной температуры желтые, крупные (вес 1000 шт. 250—300 г). Сорт среднепоздний; до технической спелости 48—63 дня, общая продолжительность вегетации 90—105 дней. Пригоден для разовой одновременной уборки. При повышенной инфекционной нагрузке значительно поражается аскохитозом, осо¬ бенно бледнопятнистым. Недозрелые бобы содержат 6—7% сахара, 0,6—0,8% клет¬ чатки. Створки мясистые и сочные. Горох кормового использования Закавказская агроэкологическая группа Сортотип Ахалкалакский Включает местные и отселектированные сорта Ахалкалакского шагорного плато Грузинской ССР. Стебель ниже средней длины, ■тонкий, междоузлия длинные. Цветки грязно-фиолетовые, мелкие и среднемелкие (около 2 см). Бобы прямые или слабоизогнутые, узкие <(длина 4—5 см, ширина 0,7—0,9 см). Семена мелкие (вес 1000 шт. 81 I
80—120 г), пигментированные. Сорта среднеранние, урожайные по зеленой массе и семенам в условиях нагорного плато Грузинской ССР. Ахалка лакский местный. Сорт Грузинской ССР. Рай¬ онирован с 1945 г. Стебель длиной 50—90 см. Бобы узкие (ширина 0,7—0,9 см), мелкие (длина до 5 см), с тупой верхушкой, 4—6-се- менные. Семена с редкой бурой мраморностью на серо-зеленоватом фоне, мелкие (вес 1000 шт. 80—120 г), рубчик бурый или чер¬ ный. Сорт среднеранний (до созревания 65—75 дней). Число междо¬ узлий до первого боба 9—12, общее 13—15. Урожайность зеленой массы до 238 ц с 1 га, в среднем 145 ц; сена до 64,7 ц с 1 га, в среднем 39,6 ц с 1 га; семян до 17,5 ц с 1 га, в среднем 14,4 ц с 1 га. Афганская агроэкологическая группа Сортотип Вахшский Включает сорта азиатского подвида гороха посевного. Стебель средней длины (100—150 см), тонкий, ветвление от основания. Междоузлия длинные. Бобы с тупой верхушкой, мелкие (длина 4— 4,5 см, ширина 0,8—0,9 см). Семена мелкие (вес 1000 шт. 70— 100 г), пигментированные. Сорта среднеранние и среднеспелые, уро¬ жайные по зеленой массе. Посев гороха преимущественно осенний, который обеспечивает более высокий урожай в условиях Таджик¬ ской ССР. Вахшский 1. Выведен на Вахшской зональной сельскохозяй¬ ственной опытной станции методом индивидуального отбора из об¬ разца ВИР, привезенного экспедицией из Афганистана. Районирован с 1964 г. Стебель длиной 100—160 см. Бобы слабоизогнутые, с тупой вер¬ хушкой, длиной 4—5 см, 5—8-семенные. Семена йреимущественно угловато-округлые, сдавленные перпендикулярно рубчику, окрашен¬ ные разнообразно (буро-мраморные, фиолетово-крапчатые на серо¬ зеленоватом фоне, с фиолетовыми мазками на серо-зеленоватом фоне), с двойным рисунком (буро-мраморные с фиолетовой крап¬ чатостью, буро-мраморные с фиолетовыми мазками), единичные се¬ ро-зеленоватые (однотонные), мелкие (вес 1000 шт. 70—80 г), руб¬ чик черный. Сорта среднеранние (65—75 дней). Число междоузлий до пер¬ вого боба 8—13, общее 15—23. Урожай зеленой массы до 275 ц с 1 га, в среднем около 220 ц с 1 га; сена до 52 ц с 1 га, в сред¬ нем 47 ц с 1 га; семян до 20,3 ц с 1 га, в среднем 17 ц с 1 га на госсортоучастках Таджикской ССР. Сортотип Восток Включает сорта с более коротким стеблем, чем предыдущий сор¬ тотип, длина 50—90 см. Междоузлия удлиненные. Ветвление от основания стебля. Восток 55. Выведен в Н.-и. институте богарного земледелия Узбекской ССР массовым отбором из образца Таджикской ССР. Районирован с 1954 г. 82
Стебель длиной 50—70 см. Бобы слабоизогнутые, с тупой вер¬ хушкой, мелкие (длина 4—5 см, ширина 0,8—0,9 см), 5—7-семенные. Семена угловато-округлые, буро-мраморные, с двойным рисунком (буро-мраморные с фиолетовой крапчатостью и буро-мраморные с фиолетовой пятнистостью), рубчик бурый или черный, мелкие (вес 1000 шт. 70—100 г). Сорт среднеранний, со склонностью к скороспелости (до созре¬ вания 65—90 дней). Число междоузлий до первого боба 11—14, об¬ щее 15—18. Урожай зеленой массы на госсортоучастках поливных долин¬ ных земель Узбекской ССР до 272 ц с 1 га, в среднем 251 ц с 1 га; семян до 21,1 ц с 1 га, в среднем 17,5 ц с 1 га. В горной зоне Уз¬ бекской ССР (Ташкентская область) урожай зеленой массы до 125 ц с 1 га, в среднем 65 ц с 1 га; сена до 21 ц с 1 га, в среднем 13,6 ц с 1 га; семян до 20,4 ц с 1 га, в среднем 14,1 ц с 1 га. На Советском госсортоучастке Таджикской ССР урожай зеленой массы составил в среднем 232 ц с 1 га, сена 47,1 и семян 20 ц с 1 га. Псеедоазиатская агроэкологическая группа Сортотип Узбекский Включает сорта с признаками, переходными между азиатским и посевным подвидами. В начале развития растения больше напоми¬ нают азиатский подвид, к концу развития — посевной подвид. По экологическим свойствам ближе к азиатскому подвиду, по морфо¬ логическим— к посевному. Отличительной особенностью является зимостойкость, что дает возможность высевать эти сорта в осеннее время в качестве промежуточной культуры в ряде южных районов, обеспеченных осадками или поливом. Сорта характеризуются вы¬ соким урожаем зеленой массы при осеннем посеве и позднеспе¬ лостью. Узбекский 71. Выведен Узбекской рисовой опытной стан¬ цией, Кубанским СХИ и Красноармейским рисовым совхозом ме¬ тодом индивидуального отбора при осеннем сроке посева из сорта Австрианум. Районирован с 1965 г. Стебель длинный, до 150—250 см, ветвящийся от основания и в среднем ярусе, к концу развития средней толщины. Число меж¬ доузлий до первого цветка 11—15, общее 20—29, листочки в нижнем ярусе стебля зубчатые. Цветки (европейского типа) красно-фиоле¬ товые, средние (до 2,5 см), парус несрезанный у основания, зубцы чашечки длиннее трубки. Бобы слабоизогнутые, с тупой верхушкой, среднемелкие (длина 5,5 см, ширина около 1 см). Семена округлые и угловато-округлые, пигментированные: с двойным рисунком (буромраморные с фиоле¬ товой крапчатостью) и одинарным (фиолетово-крапчатые), одно¬ цветные (однотонно-бурые), мелкие (вес 1000 шт. 90—130 г), руб¬ чик черный. Сорт позднеспелый (вегетационный период длится при осен¬ нем посеве до 260, при весеннем — 80—110 дней). Урожай зеленой массы смеси сорта Узбекский 71 со злаками в Краснодарском крае составил 217—305 ц с 1 га, в том числе гороха 166—245; сена 43,9—62,1 ц с 1 га, в том числе гороха 29,8— 48,1; семян гороха 17,3—23,7 ц с 1 га. 83
Среднеевропейская агроэкологическая группа Сортотип Спартанец Включает сорта среднерослые, со средней толщиной стебля. Цве¬ ток средний, розово-красноватый. Семена пигментированные, сред¬ ние. Характерной чертой является среднепозднеспелость, сокраще¬ ние вегетационного периода за счет более коротких фаз цветения и созревания. Урожай зеленой массы и семян высокий. Спартанец. Выведен в Северо-Западном н.-и. институте сель¬ ского хозяйства массовым отбором из сорта Гольнер. Районирован с 1955 г. Стебель средней высоты (до 100—150 см), средней толщины, ветвление со среднего яруса. В пазухе прилистника двойное анто- циановое полукольцо. Цветок средний, розово-красноватый, по 1— 2 на цветоносе. Бобы средние (длина 5,5, ширина около 1 см), ела- боизогнутые, с тупой верхушкой, 4—7-семенные. Семена однотонно¬ бурые, очень часто «с румянцем», средние (вес 1000 шт. 160—180 г), рубчик черный. Сорт среднепоздний (до созревания 80—110 дней). Число меж¬ доузлий до первого цветка 14—16, общее 19—21. Урожай зеленой массы в смеси со злаками на Северо-Западе 119—339 ц с 1 га, в том числе гороха 57—256; сена 30,1—59,8 ц с 1 га, в том числе гороха 13,3—44,2; семян 16,4—31,6 ц с 1 га, в том числе гороха 5,7—18,6. Сортотип йыгева Кир ью Включает сорта средней высоты, с укрупненными вегетативными частями. Бобы несколько крупнее, чем у других сортов среднеевро¬ пейской агроэкологической группы (вес 1000 шт. 220—260 г), но 6 среднем в пределах среднесеменных сортов. По продолжитель¬ ности вегетации сорта среднеспелые, с некоторой тенденцией к позд¬ неспелости. Высокоурожайные по зеленой массе и семенам. йыгева Кирью. Выведен на Иыгеваской селекционной стан¬ ции методом гибридизации от скрещивания сортов Свалефский Соло и местный окрашенноцветковый горох Эстонской ССР. Районирован с 1956 г. Стебель длиной 100—150 см. Цветки красно-фиолетовые, по 1— 2 на цветоносе. Прилистники без антоцианового полукольца, хотя венчик окрашенный. Бобы несколько укрупненные (до 6—7 см дли¬ ны и 1,2 см ширины), но в среднем не доходят до размера бобов средиземноморской агроэкологической группы, особенно по шири¬ не. Семена угловато-округлые, с буро-мраморным рисунком, рубчик бурый; средние, с тенденцией к крупности (вес 1000 шт. 220—260 г). Сорт среднеспелый, с тенденцией к среднепозднеспелости (до созревания 80—100 дней). Число междоузлий до первого цветка 14—16, общее 18—25. Отсутствует антоциановое полукольцо при окрашенном цветке. Дает высокий урожай семян, довольно круп¬ ных по размеру. Урожай зеленой массы на госсортоучастках Эстонской ССР в смеси со злаками 137—225 ц с 1 га, в том числе гороха 64—175; сена 34,5—49 ц с 1 га, в том числе гороха 16,1—36,2; семян гороха 18,8—19,2 ц с 1 га. 84
Сортотип Лрдатовский Характеристику см. в сортах зернового использования. Харьковский 131. Выведен в Украинском н.-и. институте растениеводства, селекции и генетики им. В. Я. Юрьева массовым отбором из образца местного гороха Башкирской АССР. Райониро¬ ван с 1960 г. Стебель длиной 120—160 см, средней толщины. Цветки no 1—2 на цветоносе. Бобы средние (длина 5,5—6 см, ширина около 1,2 см), с тупой верхушкой, 4—6-семенные. Семена округлые, светло-желтые и желто-розовые, средние (вес 1000 шт. 180—230 г). Сорт позднеспелый (до созревания 90—110 дней). Число междо¬ узлий до первого цветка 17—20, общее 20—32. Устойчивость к дефициту влаги до цветения выше средней, с фазы цветения ниже средней. Высокоурожайный по зеленой массе и семенам в Полесье и Лесостепи УССР. Урожай зеленой массы в чистом посеве на госсор- тоучастках УССР 214—323 ц с 1 га, сена 34,9—58,8 ц, семян 12— 22 ц с 1 га; в смеси со злаками 134—243 ц зеленой массы с 1 га, в том числе гороха 80—221 ц; 28,7—63,5 ц сена с 1 га, в том числе гороха 15,1—56,5 ц. Сортотип Капитал Включает сорта, отличающиеся от предыдущего сортотипа сред¬ ней продолжительностью вегетационного периода. Цветки белые, средние. Семена светло-желтые или желто-розовые, средние (вес 1000 шт. 150—250 г). Укосный 1. Выведен во Всесоюзном н.-и. институте кукурузы индивидуальным отбором из образца Тернопольской области. Рай¬ онирован с 1958 г. Стебель длиной 90—100 см. Бобы прямые, с тупой верхушкой, средние (длина 4,5—5,5 см, ширина около 1,2 см). Семена светло- желтые или желто-розовые, округлые, среднемелкие (вес 1000 шт. 130-160 г). Сорт среднеспелый (до созревания 80 -90 дней). Число междо¬ узлий до .первого цветка 13—15, общее 16—26. Урожай зеленой массы в чистом посеве на госсортоучастках УССР 143—341 ц с 1 га, сена 31,4—68,4 ц с 1 га, семян 10—21,6 г. с 1 га; в смеси со злаками урожай зеленой массы 139—294 ц с 1 га, в том числе гороха 89—238; сена 44,2—73,1 ц с 1 га, в том числе гороха 24,2—57,4; семян 6,3—19,9 ц с 1 га. Северная агроэкологическая группа Сортотип Северная пел юшка Включает сорта с относительно тонким стеблем средней длины. По продолжительности вегетационного периода среднеранние. В от¬ личие от азиатского подвида, в состав которого входят морфоло¬ гически близкие сибирские пелюшки, сорта в первые фазы роста неустойчивы к пониженным температурам, но зато менее требова¬ тельны к теплу в период цветение — созревание. 85
Северодвинский 124. Выведен на Архангельской государ¬ ственной областной сельскохозяйственной опытной станции методом гибридизации от скрещивания сортов Вятская пелюшка и Пурпур- виолеттшотиге (к-1053). Районирован с 1961 г. Стебель длиной 80—110 см. Бобы среднемелкие (длина 4-—5,5 см, ширина около 1 см), 5—8-семенные. Семена округлые и округло¬ угловатые, пигментированные, однотонно-бурые, рубчик бурый, среднемелкие (вес 1000 шт. 130—140 г). Сорт среднеспелый (90—105 дней). Число неплодущих узлов 11—14, общее 14-—19. Урожай зеленой массы в смеси со злаками 104—190 ц с 1 га, в том числе гороха 45—87; сена 23,4—41,6 ц с 1 га, в том числе гороха 9,5-—22,4; семян 17,1—31,1 ц с 1 га, в том числе гороха 7,9—14;5.
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Отношение к основным факторам среды. Свет. Еще в работах сотрудников ВИР 30-.х годов было вы¬ явлено, что большинство зерновых бобовых, за исключе¬ нием южных культур, относится к длинноднёвным расте¬ ниям, наряду с которыми имеются и нейтральные (А. В. Дорошенко, В. И. Разумов, 1929 и др.). Специ¬ фику фотонериодичеекой реакции растений устанавли¬ вали только но сокращению периода от всходов до цве¬ тения. Естественно, что при ограниченном числе вариан¬ тов опытов .по длине дня и отсутствии изучения по от¬ дельным периодам онтогенеза были вскрыты лишь наиболее общие картины фотопериодической реакции растений. Положительным моментом этих эксперимен¬ тов явилось привлечение основного разнообразия сортов и видов вороха различного географического происхожде¬ ния. Было установлено, что горох из северных широт и горных районов реагирует на десятичасовой уко¬ роченный день сильнее, чем южные и долинные формы. По данным П. Ф. Львовой, образцы из горных райо¬ нов Афганистана, Ирана, Сирии, Северной Африки рез¬ ко выделились по реакции на укороченный 10-часовой день. .Растения этих групп не зацветали на коротком дне до конца вегетации. Кроме того, наблюдалось зна¬ чительное уменьшение размеров листочков, изменение габитуса вследствие сильного укорочения междоузлий, в результате чего растения приобретали как бы розеточ- ную форму. Формы гороха из Закавказья, горной Анатолии, хи¬ винского оазиса Узбекской ССР, Сибири, Севера, евро¬ пейской территории СССР, Монголии также не доходили до фазы цветения, но изменение габитуса было значи¬ тельно меньшим. Растения из Эфиопии, Индии, ряд форм из стран Сре¬ диземноморья и Европы не обнаружили изменения га¬ битуса, однако продолжительность периода от всходов до цветения у этих образцов удлинялась на б—'20 дней. Группа же скороспелых сортов почти не реагировала на укороченный день, зацветая и созревая приблизи¬ тельно в одно время как в опыте, так и в контроле (Ранний зеленый 33, Капитал, центральноевропейские Виктории, Карлик 31).
В опытах А. А. Корнилова (1965), проведенных в ус¬ ловиях теплицы, было выявлено, что сорта Капитал и Виктория мандорфекая, отнесенные JI. И. Говоровым и П. Ф. Львовой к 'нейтральным, хорошо реагируют на не¬ прерывное освещение; они ускорили цветение на ,10 дней. Сорта Ранний зеленый 33, Рамовский 77, Уладовский 303 реагировали на непрерывное освещение сокращением пе¬ риода всходы —.цветение ,на 7—16 дней. При летних сроках посева растения в первый период роста попадают в условия длинного светового дня и за¬ частую повышенной температуры. Это приводит к бы¬ строму зацветанию при более слабом образовании веге¬ тативных органов (надземной массы’и корневой систе¬ мы), что обусловливает получение низкого урожая семян и зеленой массы. ,В результате проведенных экспериментов и анализа литературных источников Е. И. Ржанова (1965, 1970) уточнила и расширила принятую классификацию расте¬ ний в' отношении их фотопериодической реакции. В ча¬ стности, в пределах длиниодневных растений были вы¬ делены истинно длиннодневные (ускоряющие развитие по мере увеличения длины дня) и довольно специализи¬ рованные, развивающиеся наиболее быстро при опре¬ деленной, оптимальной длине дня. При более длинной и короткой продолжительности освещения развитие по¬ следних сильно задерживалось. Можно полагать, что при более детальном исследовании фотопериодической реакции многие сорта гороха будут отнесены именно к этой подгруппе. Ряд исследованных сортов проявили еще более узкую специализацию: переход к генеративному развитию со¬ вершался при узком пределе длительности дня, чаще всего между 14 и 16 ч, являющейся предельной для раз¬ вития истинно длиннодневных и истинно короткодневных растений. В эту группу, которую Е. И. Ржанова назвала промежуточной, вошли позднеспелые сорта Июль¬ ский 308, Рудукай, Огендская пелюшка. .Группа нейтральных растений, к которой относятся многие скороспелые сорта гороха, также отличалась не¬ однородностью. Кроме истинно нейтральных растений (генеративное развитие проходит почти без отклонений во всех вариантах фотопериода), в ней выделены и уско¬ ряющие развитие на длинном дне. По всей видимости, .сорта Капитал, Ранний зеленый 33, Виктория мандорф-
ская, Ра’монский 77, Уладовский 303, сократившие пе¬ риод всходы—цветение в опытах А. А. Корнилова (1965). можно отнести к этой подгруппе. Исследование фотопериодической реакции с одновре¬ менным изучением этапов онтогенеза, позволяющим бо¬ лее точно определять развитие растений по сравнению с учетом фенофаз, показало, что одной из особенностей крупносеменных сортов является ранняя дифференциа¬ ция конусов нарастания, а в связи с этим и быстрый пе¬ реход к генеративному развитию даже в неблагоприят¬ ных условиях фото,периода. Эта особенность связана с наличием большого запаса питательных веществ в семе¬ нах, что обусловливает возможность развития даже в условиях исключения корневого питания и фотосинтеза (при выращивании в дистиллированной воде и в темно¬ те). В связи с этим нарушается четкость фотопериодиче¬ ской реакции у скороспелых и крупносеменных сортов гороха. Выявление роли запаса питательных веществ в се¬ менах позволяет понять причину того, что наиболее чув¬ ствительным периодом гороха к свету является этап формирования и созревания бобов, а также семян. К это¬ му времени запасы питательных веществ уже полностью израсходованы, поэтому растения более чувствительны к изменению факторов внешней среды, в том числе и., света. Фотопериодическая реакция у гороха тесно связана- со спектральным составом света. Длйннодневные расте¬ ния при круглосуточном освещении быстрее переходят в репродуктивную фазу, если получают дополнительный красный свет. Преобладание в спектральном составе света длинноволновых лучей способствует ускорению, развития гороха (А. А. Кашманов, 1967). Применение света различного качества и количества в ряде опытов вызывало изменение в признаках и свой¬ ствах образцов гороха. При выращивании их в условиях малой интенсивности освещения с преобладанием длин¬ новолновых лучей (режим утренне-вечернего освещения) повышалось содержание белка в зеленой массе и семе¬ нах (Г. К. 'Кузнецова, 1963). Примерно такая же картина наблюдалась и в опытах А. Ц. Балдуева (1965). Связь фотопериодической реакции гороха со спект¬ ральным составом света наиболее четко проявляется при 89
освещенности, несколько отклоняющейся от оптимальной. Именно этим можно объяснить появление большого морфологического разнообразия у образцов гороха, имевшее место в 'вышеперечисленных опытах. Это свой¬ ство вполне может быть попользовано в качестве анали¬ зирующего фона, который позволяет обнаружить раз¬ нообразие биотипов даже в пределах хорошо отселекти- рованных сортов (Е. Н. Синекая, 1946, 1961; С. Д. Кисе¬ лева, 1960, 1961, 1962, 1963; Е. И. Ржанова, В. А. Ахун¬ дова [и др.], 1961). Тепло. Горох относительно малотребователен к теплу. Семена его при наличии достаточного количества влаги и воздуха начинают прорастать при температуре 1—2 °С. Это минимальная температура для прорастания, а для нормального развития всходов и формирования вегета¬ тивных органов необходима температура на 2—3°С выше (В. Н. Степанов, 1963). Таким образом, биологи¬ ческий минимум равен 4—5°С. При температуре 1—2°С семена прорастают очень медленно (12—20 дней), всходы получаются ослаблен¬ ные. Ряд сортов резко снижает всхожесть при мини¬ мальной температуре (Победитель Г-33, Виктория ман- дорфская и др.). С повышением температуры до 10 °С (к прогреванию почвы до этой температуры обычно при¬ урочивают начало сева гороха зернового использования) число дней, необходимых для прорастания, сокращается до 3—7. При температуре 18—25 °С длительность прорастания семян минимальная (3—5 дней). Однако у ряда средне¬ спелых сортов со средним размером семян при выращи¬ вании в таких температурных условиях задерживается переход к генеративному развитию, а некоторые поздне¬ спелые сорта не способны к закладыванию репродук¬ тивных органов до конца вегетации. Коэффициент корреляции между среднесуточной тем¬ пературой и длительностью периода посев — всходы от¬ рицательный, в среднем г = —0,80—0,98 (в условиях до¬ статочной обеспеченности влагой, воздухом). Оптимальня температура в период формирования ве¬ гетативных органов 12—16°iC (В. Н. Степанов, 1971), При температуре выше 25 qC прорастание и процесс ро¬ ста замедляются, а после 35 °С приостанавливаются. Как при низкой температуре (ниже 10 °С), так и при температуре, близкой к максимальной (35 °С), увели¬ 90
чивается возможность поражения гнилостными бакте¬ риями и другими микроорганизмами. В то же время имеются и существенные различия по требовательности к теплу в пределах культуры, начиная с периода прорастания и кончая созреванием. Например, сорта западноевропейской труппы со средними мозго¬ выми семенами характеризуются более высоким уровнем минимальной температуры прорастания 3—15 ВС, с круп¬ ными 6—8°С, соответственно (можно полагать, на 3— 5°С) выше и температура для нормального роста всхо¬ дов. В опытах С. М. Иванова (ВИР) в теплице при по¬ стоянной температуре 3°>С в течение «месяца горох сред¬ неевропейской группы имел прирост по сравнению с пер¬ воначальным ростом при закладке опыта «а 81—.108%,. средиземноморской — до 139%, а закавказского и ази¬ атского подвидов — только на 27—53%. По-видимому, в этом большое значение имеет ■крупность семян, свя¬ занная с количеством запасных питательных веществ. Так, за счет" семядолей возможно функционирование зародышевого корешка и стебелька в течение 40—51 дня. В опытах О. С. Водяновой :(1967) длина стебля за этот период в зависимости от сорта достигала 25,1—65,1 см. Тот факт, что по ее данным между продолжительностью жизнедеятельности проростков и весом 1000 семян не было установлено корреляции (г—0,267 + 0,101), сви¬ детельствует о каких-то качественных различиях в за¬ пасных питательных веществах сортов, включенных в опыт. Всходы большинства сортов гороха могут переносить кратковременные понижения температуры до —4, —6°С. Однако имеются и значительные различия. Представи¬ тели афганской и псевдоазиатской групп в фазе всходов выдерживают при соответствующей закалке понижения температуры до —12 ЗС. 'По данным И. И. Туманова и И. Н. Бородиной, корневая система этих же форм менее холодостойка, чем надземная часть; она погибает при температуре ниже —10 °С. iB опытах В. Л. Голодковского при осеннем посеве в Ташкентской области отдельные образцы гороха из аф¬ ганской и псевдоазиатской групп (к-1925, к-3452 и др.) показали хорошую устойчивость к зимним условиям с достаточным снежным покровом даже при понижении температуры воздуха до —23,3° С (снежный покров до¬ 91
стигал 10—15 см, минимальная температура на поверх¬ ности почвы доходила до —10,9°С, а на глубине 10 см— 4,4°С). Благодаря этому биологическому свойству горох на корм и зеленое удобрение можно возделывать в юж¬ ных влагообеспеченных районах при осеннем посеве. В настоящее время имеются гибриды гороха и •овощного использования, полученные А. М. Дроздом на Крымской опытной станции ВИР, которые удовлетво¬ рительно зимуют в предгорной зоне 'Северного Кавказа и в Молдавской ССР. Однако это не озимые формы, а яровые, способные переносить понижения температуры в первые фазы роста при осенне-зимней культуре; ози¬ мых форм гороха не имеется. Многолетние опыты посева зимующих форм гороха позволили установить, что репродукции из Ташкентской области при посеве в Краснодарском крае имеют более низкую зимостойкость, чем местная репродукция. Можно полагать, что более мягкая зима в Ташкентской области способствует перезимовке всех биотипов, а в Краснодар¬ ском крае, где в целом сохраняется к весне меньше ра¬ стений, менее зимостойкие биотипы отметаются естест¬ венным отбором. Зимующие формы, репродуцируемые в течение многих лет при весеннем посеве, не теряют свою зимостойкость. Требовательность к теплу меняется в онтогенезе и яв¬ ляется одной из характеристик агроэкологических групп гороха. Представители средиземноморской группы, от¬ личаясь невысокой требовательностью к теплу в период ■от всходов до цветения, становятся весьма чувствитель¬ ными к понижению температуры в период цветение—со¬ зревание. По данным В. П. Бугрия (Нарымская госу¬ дарственная селекционная станция), в 1968 г. от сниже¬ ния температуры в июне месяце до —2 °С сильнее всего пострадали Виктория мандорфская и другие сорта сре¬ диземноморской группы. Образцы, относящиеся к псев- доазиатской группе, при осеннем посеве переносят зна¬ чительное похолодание в фазе всходов и молодых расте¬ ний (до бутонизации). Наиболее чувствительны к морозу молодые бобы. Они повреждаются при понижении тем¬ пературы до —2°С. Формирование генеративных органов и цветение мо¬ гут проходить при среднесуточной температуре воздуха ■6—7°С и дневной максимальной 8—20 °С (В. Н. Степа¬ нов, 1963). Наименьшей потребностью к теплу в этот 192
период развития растений характеризуется среднеевро¬ пейская группа тороха. Так, в опытах В. Н. Степанова сорта этой группы зацветали при средней температуре 3,8—4,9°С и дневной максимальной 7,4—8°С. Расчеты показывают, что в период всходы—цветение также имеет место отрицательная корреляция между среднесуточной температурой и продолжительностью пе¬ риода (г=—0,8—0,9). Наиболее высокий коэффициент корреляции имеют позднеспелые сорта, несколько мень¬ ший — скороспелые, наименьший, но достаточно высо¬ кий — среднеспелые сорта в нормальных условиях вы¬ ращивания. Наиболее благоприятна температура для формирова¬ ния генеративных органов 16—20°С, развития бобов и налива семян 22—16 5С. Температура выше 26 °С дейст¬ вует отрицательно на количество и качество урожая го¬ роха, особенно предназначенного для консервирования. Различия по темпу роста обусловлены как сортовыми особенностями, так и условиями выращивания, веду¬ щим среди которых является температура. При посеве через равные промежутки времени, начиная с весны и кончая поздней осенью, выявлено, что темп роста при понижении температуры уменьшается сразу же, а при повышении положительный эффект проявляется только через 1—2 суток (Айхеле, 1956). Эти опыты также по¬ казали, что сумма необходимых положительных темпе¬ ратур до цветения гороха изменяется в зависимости от срока посева. Меньше всего потребовалось тепла при раннем сроке сева, несколько больше — при среднем сро¬ ке, а больше всего—при позднем сроке (В. С. Федотов, 1960). Эксперименты А. М. Дрозда (Крымская опытная станция ВИР) позволяют понять сущность такого явле¬ ния. При посеве в теплице и поле сортов, различаю¬ щихся продолжительностью вегетационного периода, на двух фонах — с предварительным проращиванием при пониженной температуре (2—3°С) и контроль без воз¬ действия пониженной температуры — были получены различные результаты. В опытном варианте растения всех 3 сортов и контрольные растения скороспелого сор¬ та зацвели .примерно в те же сроки, что и в поле. В конт¬ роле среднеспелый сорт запоздал в цветении, а поздне¬ спелый сорт не перешел к закладке генеративных орга¬ нов до конца вегетационного периода. Следовательно, в 93
I опытах Айхеле при раннем сроке сева растения находи¬ лись в условиях пониженной температуры в начале про¬ растания; при позднем сроке сева растения в начальном периоде развития попадали в теплые условия. Поэтому при позднем сроке посева горох зацветал позже, соот¬ ветственно возрастала и сумма положительных тем¬ ператур до цветения. К этому добавилось и влияние уко¬ роченного дня, при котором более наглядно проявляются различия между сортами по отношению к температур¬ ным условиям в начале прорастания. Исследователи разных стран предлагают судить о скороспелости сортов по сумме эффективных темпера¬ тур за вегетационный период. Этот метод может быть использован только при других благоприятных условиях выращивания, в особенности влажности и длительности дня. Кроме того, должны быть точно определены пороги эффективных температур каждого периода развития,, так как они изменяются в онтогенезе. Одни считают эф¬ фективными температурами в период посев—всходы 5°С, в период всходы—цветение 10 °С, другие — соот¬ ветственно 0 и 5°С. Здесь могут быть и различия, свя¬ занные с происхождением сортов. Насколько они будут значительны, трудно предсказать, но для приближен¬ ных расчетов, видимо, можно пренебречь ими при срав¬ нении сортов одной агроэкологической группы. Метод оценки условий формирования урожая, пред¬ ложенный Н. 3. Зубковой (1963) в результате обобще¬ ния материалов госсортоучастков северных районов евро¬ пейской территории нашей страны, исходит из признания эффективных температур в период посев—всходы выше 0°С, в период всходы—цветение выше 5°С, в период цветение—созревание выше 7°С. Для сорта Торсдаг сумма активных температур для периода посев—всходы равна il'45, всходы—цветение 375, цветение—созревание 750 °‘С. Фактические сроки созревания наступают не¬ сколько позднее расчетных (влияние других факторов, например влажности, вызывает отклонение от теоретиче¬ ски ожидаемого срока). IB сравнимых условиях раннеспелые сорта имеют меньшую сумму эффективных температур по сравнению со среднеспелыми, а среднеспелые — меньшую, чем позд¬ неспелые. Опыты ВИР позволили выяснить, что один и тот же сорт в зависимости от географического пункта посева ха- 94
растеризуется различной суммой положительных тем¬ ператур, необходимой для его созревания. Так, на севере эта сумма была равна 1352°С, а на юге 1909°С при раз¬ нице в продолжительности вегетационного периода всего на 5 дней (сорт Капитал). Элементы питания. Основной особенностью питания гороха является фиксация азота воздуха за счет сим¬ биоза с клубеньковыми бактериями Rhizobium legumino- sarum Baldwin et Fred, поселяющимися на его корнях. Хотя симбиоз не является строго облигатным для жизни компонентов (они при определенных условиях могут развиваться совершенно независимо), но вместе пред¬ ставляют целостную физиологическую систему. Ведущим все же является растение; в чистой культуре клубень¬ ковые бактерии не обладают способностью фиксации азота. При удачном подборе соответствующего сорта и расы клубеньковых бактерий можно достигнуть максималь¬ ной фиксации азота. Примерно 75% азота, фиксированного из воздуха бактериями, используется растением, а 25% остается в клубеньках. Но в отдельных случаях в растение может переходить до 90% азота (iB. П. Израильский, Е. В. Ру- нов, В. В. Бернард, 1933; (М. В. Федоров, 1952). Большое значение для образования клубеньков на корнях гороха имеет влажность почвы. Лучшим условием для этого, а также для усиления азотфиксирующей дея¬ тельности является увлажнение 40—80% от полной вла- гоемкости почвы. При повышении температуры выше 28 °'С наблюдается угнетение и даже гибель клубень¬ ковых бактерий. Хорошая аэрация почвы — необходимое условие для повышения эффективности клубеньковых бактерий. Ре¬ акция Среды ниже pH 4 и выше pH 11 является пре¬ дельной для их жизнедеятельности. Прямые солнечные лучи, особенно коротковолновая часть спектра, губи¬ тельны для этих бактерий. Однако свет влияет на их деятельность опосредованно, через физиологические про¬ цессы растения. Условия минерального питания, особенно азотного, химическая природа солей оказывают сильное влияние на симбиоз. При избытке азота наблюдается снижение образования клубеньков и азотфиксирующей деятель¬ ности клубеньковых бактерий. Но при этом большое 95 I
значение имеет 'Химическая природа солей: азотнокис¬ лый и сернокислый аммоний оказывают тормозящее дей¬ ствие при концентрации 1 : 20 ООО, калийная селитра — 1 : 10 000, натриевая селитра — уже 1 : 2000 (Е. И. Ржа- нова, 1970). ■Органические формы азота (пептон, мочевина) почти не снижают образования клубеньков, а почвенный гумус в ряде случаев оказывает даже стимулирующее дейст- вие,- О наступлением фазы цветения обычно начинается снижение количества клубеньков. Но у отдельных сор¬ тов при достаточной влажности почвы клубеньки сохра¬ няются значительно дольше. Так, у сорта Рудукай в Ле¬ нинградской области к моменту уборки клубеньки были настолько сильно развиты, что больше походили на лю- пиновые (рис. 15). Это свидетельствует о сортовой спе¬ цифике длительности симбиоза. Вероятнее всего, веду¬ щее значение ib этом имеет растение. Обычно при перехо¬ де растения к репродуктивному развитию снижается жизнедеятельность клубеньковых бактерий и фиксация атмосферного азота. Поступление азота в растение гороха происходит в течение всей вегетации. Азот входит в состав белков, составляющих основу жизни, нуклеиновых кислот (РНК — рибонуклеиновой и ДНК — дезоксирибонуклеи¬ новой), хлорофилла, фосфамидов и других органических соединений. Недостаточное азотное питание ведет к слабому ро¬ сту, вызывает угнетение растений. Повышенное азотное питание способствует усилению синтеза белка, росту листьев, образованию большей ассимиляционной поверх¬ ности. Однако избыток азота удлиняет вегетативное раз¬ витие, усиливает полегаемость, восприимчивость к ряду болезней и повреждаемость некоторыми вредителями, в частности тлей, плодожоркой. Отмечая тормозящее влияние минеральных соедине¬ ний азота на азотфиксирующую деятельность клубень¬ ковых бактерий, ряд исследователей отрицательно от¬ носится к внесению азота под горох. Другие исследователи считают необходимым внесе¬ ние небольших доз 'минерального азота на бедных мало- окультуренных почвах в начале роста гороха. Учитывая, что фиксация азота начинается не с первого дня роста, а примерно через 1,5—2 недели, можно признать целе- 96
Сообразным этот прием для усиления питания проростка в недостаточно 'благоприятных условиях (при высокой или низкой температуре, на почвах, бедных минераль¬ ным азотом, а при достаточном его запасе в условиях, понижающих его усвоение). Внесение фосфорных удобрений стимулирует рост корневой системы (особенно корневых волосков, через Рис. 15. Клубеньки на корнях гороха в благоприят¬ ных условиях развития (увеличено). которые проникают бактерии) и активность клубенько¬ вых бактерий; уменьшает вредное действие повышенных доз азота на процесс клубенькообразования. Весьма важно, что клубеньковые бактерии обладают высокой растворяющей способностью. Они переводят труднора- створимые соединения фосфора в более усвояемые фор¬ мы. Поэтому их симбиоз с горохом способствует обога¬ 4 Горох 97
щению растений не только азотом, но и фосфором. Следует отметить, что порох и ^клубеньковые бакте¬ рии отличаются степенью реакции на содержание фос¬ фатов в почвенном растворе, вторые более чувст¬ вительны. Горох отличается высокой интенсивностью поглоще¬ ния фосфора, которая значительно возрастает при отсут¬ ствии азота в среде. Около 50—80% общего содержания этого элемента приходится на долю корневой системы. Характерно, что фосфор в корнях главным образом не¬ органический, в виде фосфатов. Фосфор в надземных частях растения находится в форме минеральных (кальциевые, калиевые и магниевые соли ортофосфорной кислоты) и органических соеди¬ нений. Среди последних особое значение имеют нукле¬ иновые кислоты, принимающие участие в синтезе белка, процессах роста, размножения, передаче признаков по¬ томству; фосфоропротеиды, в том числе многие фермен¬ ты; фосфатиды, играющие регуляторную роль в прони¬ цаемости клеточных оболочек; фитин, фосфор которого при прорастании семени идет на синтез нуклеиновых ки¬ слот и является одним из источников минерального фос¬ фора; фосфорные эфиры сахаров, отличающиеся лабиль¬ ностью, высокой реакционной способностью; аденозин- грифосфорная кислота, или АТФ, без которой невозмож¬ ны процессы дыхания и (фотосинтеза, а также синтез белка, жира, крахмала, сахарозы, аспарагина, глюта¬ мина, ряда аминокислот и других соединений. Особенностью гороха является высокая усвояемость труднорастворимых фосфатов по сравнению со злаками, но более низкая, чем у люпина. При удобрении фосфо¬ ритной мукой наблюдалось уменьшение содержания фос¬ фора в надземных органах, снижение биосинтеза азота и продуктивности растений. Большое влияние на фосфорный обмен оказывает калий: при достаточной обеспеченности среды калием увеличивается использование даже малых доз фосфора. А фосфор не оказывает существенного влияния на по¬ глощение и распределение калия в растении. При низком содержании калия (на легких почвах) он почти полностью используется к началу цветения. При высокой обеспеченности калием усвоение его идет более интенсивно и продолжается до конца вегетации. Примерно к XI этапу органогенеза содержание «алия в 98
корнях и листьях резко снижается за счет оттока его в развивающиеся семена. Недостаток калия меньше отражается на содержа¬ нии его в листьях, но вызывает снижение азотфиксации и угнетение формообразовательных процессов. При низ¬ ком содержании калия в период образования .бобов осо¬ бенно сильно задерживается передвижение азотистых ве¬ ществ из листьев к репродуктивным органам. Одновременно недостаток калия вызывает задержку превращения моноз в более сложные формы углеводов, в дисахариды и полисахариды, что влечет за собой по¬ вышение содержания глюкозы и снижение ее реакцион¬ ной способности. Без калия уменьшается оводненноеть коллоидов протоплазмы, а при его наличии растения лег¬ че переносят кратковременный дефицит влаги. Калий не входит в состав ферментов, но способст¬ вует активизации многих из них. Основным калийным удобрением является хлористый калий. Внесение хлорсодержащих туков на почвах, бед¬ ных гумусом, ведет к повышению кислотности среды,- .При обеспеченности среды калием вес клубеньков и урожай гороха повышаются. Однако нет единого мнения, происходит ли это за счет специфического действия на деятельность клубеньковых бактерий или в результате лучшего роста растений, i ■Содержание калия в среде имеет значение и для ус¬ воения серы. Этот элемент повышает активность поступ¬ ления в растения серы и накопление ее в листьях, обла¬ дающих физиологической активностью (И. Е. Рогалев, 1964). ^ В жизнедеятельности гороха большое значение имеет кальций. Отсутствие его в питательной среде вызывает резкое снижение веса растений, задержку роста корней, в первую очередь торможение накопления митохондрий в них. В митохондриях и пластидах^без кальция повы¬ шается содержание водорастворимых веществ и сни¬ жается содержание белка (Т. М. Бушуева, Э. П. Бере, JI. Ф. Соловьева, 1964). Горох положительно реагирует на повышение кальция в почве, увеличивая вес зеленой массы, корней и бобов. Однако в среде, богатой кальцием, в ряде случаев может снижаться разваримоеть семян. Положительное действие солей кальция проявляется не только в снижении кислой реакции почвы, но и в спе¬ 4* 99
цифическом действии иона кальция. Об этом можно су¬ дить по данным нейтрализации среды (pH 5,6) различ¬ ными солями: наибольшее число клубеньков было при использовании для этих целей углекислого кальция (67 клубеньков на 10 растений), хотя pH был доведен только до 6,6, в то время как введение углекислого натрия из¬ менило pH до 7, но клубеньков было всего 8 (М. В. Фе¬ доров, 1952). Потребление минеральных веществ из почвы проис¬ ходит в течение всего вегетационного периода, но темпы поступления их изменяются в онтогенезе. По данным Н. Г. Ненайденко (1967), к началу цветения растения гороха используют 35,69 — 36,29% азота от его общего выноса с урожаем, 61,75—64,47% фосфора, 37,31— 52,96% калия. Ко времени XI этапа органогенеза они почти полностью используют (фосфор (на 85,35—94,8%) и калий (на 79,45—91,13%), поступление азота продол¬ жается до созревания. ^Магний входит в состав хлорофилла, положительно влияет на жизнедеятельность клубеньковых бактерий, участвует во многих звеньях обмена веществ. При недо¬ статочном содержании этого элемента горох сильно уг¬ нетается, наступает преждевременное старение и опаде¬ ние листьев, ухудшается снабжение репродуктивных ор¬ ганов азотом, резко снижается (фотосинтез. 'Все это ве¬ дет к низкой продуктивности растений (Е. П. Трепаче®,' 1967). Усвоение растением магния зависит от взаимодейст¬ вия катионов в среде. В частности, наблюдается сниже¬ ние поступления магния в растение при внесении калий¬ ных удобрений (К- П. Магницкий, 1955, 1957). Для вос¬ становления нормального питания растений необходимо внесение магния, что является, условием повышения эф¬ фективности не только калийных, но и фосфорных, а также микроудобрений и положительного действия нит¬ рагина (Е. ,П. Трепачев, 1967). Немаловажную роль в фотосинтезе и симбиозе го¬ роха с клубеньковыми бактериями играет железо. Хло- ропласты отличаются высоким содержанием минераль¬ ных элементов (примерно 10%): меди, цинка, марганца и особенно железа. Характерно, что 80% от общего ко¬ личества железа в листьях приходится на долю хлоро- пластов. При недостатке этого элемента наиболее силь¬ ные структурные нарушения происходят в хлоропластах. 100
При избытке его в среде наблюдается деградация их фотоактивных структур. Особенностью обмена веществ корневой системы го¬ роха, как и других 'бобовых культур, является богатст¬ во их протогематинами. Эти вещества находятся в боль¬ шем 'количестве в корнях ннокулированных растений в соответствии с наличием леггемоглобина в клубеньках гороха. Корни трехнедельных растений, обработанных нитрагином, содержали на 62% больше протогематинов по сравнению с неинокулированными (Б. А. Рубин, В. Ф. Верманова-Гавриленко, 1960). Именно эти веще¬ ства обусловливают возможность быстрого синтеза мо¬ лекул зеленых пигментов при освещении корней. Большое значение для гороха имеют микроэлементы. Они входят в состав ферментов, витаминов, активизи¬ руют важнейшие звенья обмена веществ, изменяют угле¬ водный и белковый обмены, влияют на жизнедеятель¬ ность и активность клубеньковых бактерий. Особенно важную роль играют молибден и бор. Мо¬ либден 'повышает активность клубеньковых^бактерий, имеющихся в почве, и вносимых с нитрагином. В опытах А. А. Дробкова в сосудах без внесения молибдена не было заряжения растений .гороха вплоть до цветения, несмотря на обработку чистой расой клубеньковых бак¬ терий; в сосудах с внесением молибдена клубеньки по¬ явились на 8—10-й день ,(Б. Сабо, 1964). Этот микроэле¬ мент накапливается главным образом в клубеньках, корнях, стеблях и репродуктивных органах. Поступле¬ ние его в корни (где 'адсорбируется избыток) и передви¬ жение в растениях связано с наличием кальция в среде. Бор способствует росту растений, особенно корневой системы, н образованию клубеньков, усиливает азотфик- сирующую способность бактерий. Недостаток этого мик¬ роэлемента вызывает снижение интенсивности фотосин- • теза. Бор, а также смесь его с марганцем уменьшают дневную депрессию фотосинтеза. .Внесение бора способствует повышению эффектив¬ ности известкования на кислых почвах. 'За последнее время выявлено большое значение ко¬ бальта, входящего в состав витамина В12. Этот витамин стимулирует образование красного пигмента, леггемо¬ глобина (тождественного гемоглобину крови), свойст¬ венного для клубеньков активных рас клубеньковыхбак- 401
терий. По всей видимости, леггемоглобин участвует в процессе азотфиксации. В опытах на деградированном черноземе особенно сильное увеличение вегетативной массы гороха было при обработке семян цинком и кобальтом; меньше влияли на накопление зеленой массы молибден, марганец и медь. Молибден, марганец и цинк обусловили большее об¬ разование цветков: на 1 м2 в контроле было 543, при внесении молибдена — 593, марганца — 586 и цинка — 549 цветков (Н. М. Шкварук, С. Г. Сопатый, 1965). Эти данные свидетельствуют о значительном влиянии микро¬ элементов на развитие генеративных органов, следова¬ тельно, и на семенную продуктивность гороха. На слабовьицелоченных черноземах наиболее сильное влияние на семенную продуктивность сорта гороха Ра- монский 77 оказал молибден (прибавка на 3,7 ц с 1 га), марганец и бор дали меньший аффект, а медь и цинк не ■повлияли на урожай семян. Эффективность молибдена на почвах с повышенной кислотностью (где он содер¬ жится в трудноусвояемой форме) выше, чем на черно¬ земах (В. С. Данисьевский, В. Ф. Навроцкая, 1965). Р Отзывчивость на микроэлементы в целом может быть различной в зависимости от доз, свойств почвы и даже способов внесения. Так, во многих случаях отмечают, что предпосевное намачивание семян молибденом более эффективно, чем внесение .в почву. Вода. Для нормальной жизнедеятельности растений необходимо наличие воды в их органах, тканях и клет¬ ках. Она содержится в виде свободной и связанной или удерживаемой биоколлоидами клетки. Содержание об¬ щей воды (свободная + связанная) в клетках сортов гороха достигает 80—87%. По требовательности к влаге горох превышает фа¬ соль, чечевицу, чину и нут. Для набухания семян гороха и начала ростовых процессов требуется 100—110% влаги от их веса. Имеются сорта, для набухания семян которых требуется всего 66% влаги от их собственного веса (О. С. Водянова, Ю67). В то же время известно, что мозговые семена овощных сортов для начала роста нуж¬ даются в большом количестве воды, до 120% от их веса. Сортовые отличия по во дол огл отит е л ы i о й способности некоторые исследователи объясняют различной толщи¬ ной семенной кожуры. Однако мозговые семена, отли¬ чающиеся тонкой семенной кожурой, для набухания тре- 102
6ytot больше влаги, чем семена с более толстой семен¬ ной кожурой. Можно полагать, что причины, влияющие на этот показатель, более разнообразны. На скорость и ■величину водопоглощения прорастающих семян не могут не влиять их крупность и биохимический состав. Так, по данным П. М. Чекрытина (1970), у сортов, семена которых набухают быстрее, при замачивании в воде ком¬ натной температуры в течение 8 ч. наблюдается смор¬ щивание семенной кожуры у 90—93% семян; у сортов, набухающих медленно, кожура сморщивается только у 50—60% семян. Выявлено, что в пределах сорта разли¬ чий по скорости набухания больше, чем между сортами. Также подмечено наличие связи между скоростью на¬ бухания, разваримостью и содержанием белка в семе¬ нах. Чем скорее набухают семена, тем быстрее они раз¬ вариваются и содержат больше белка (на 1,06—4,04%)- Несмотря на различия по требовательности к власе, горох по содержанию общей воды отличается от других бобовых культур незначительно. Так, у гороха и бобов оно колеблется от 85 до 87%, у чины — от 83 до 84%, у нута составляет 78,3% (Н. А. Кенееарина, 1966). Со¬ держание связанной воды больше всего у нута, несколь¬ ко меньше у чины, еще меньше у гороха, а за¬ тем у бобов. По требовательности к влаге и за¬ сухоустойчивости они имеют диаметрально противопо¬ ложное расположение. В онтогенезе наблюдается изменение общей и связан¬ ной воды. Ко времени генеративного развития количе¬ ство общей воды снижается, у гороха амплитуда изме¬ нения составляет 4—13%. Количество связанной воды, наоборот, увеличивается, а к .фазе созревания умень¬ шается (Н. А. Кенееарина, ,1966). При непродолжительной длительности завяданйя (1ч) сорта гороха в опытах Н. А. Кенесариной имели существенные различия по водоудерживающей способ¬ ности, выраженной в процентах потерянной воды от пер¬ воначального веса. Укосный 1 и Кийр имели в 2 раза меньший показатель по сравнению с сортами Виктория Штрубе и Йыгева Кирью. При длительности завяда- ния в пределах 2—(3 ч различия значительно сгладились, но все же Укосный 1 имел несколько меньшую водоудер¬ живающую способность по сравнению с другими сор¬ тами (Укосный 1 и через 3 ч завяданйя 19,5%, а осталь¬ ные 24—26,1%). Транспирация у гороха по опытам 103
И. А. Кенесариной значительная (до 1650 мг/ч у сорта Укосный). В экспериментах Н. Г. Азимовой (1965) выявлено, что наиболее низкая водоудерживающая способность листьев гороха совпадает с периодом наиболее интенсив¬ ного роста и цветения. При внесении извести, несмотря на засуху, был получен более высокий урожай семян и гороховины, чем во всех других вариантах с внесением NPK, NK, NP, РК и в .контроле. Это дает повод пола¬ гать, что кальций способствует более производительному использованию запасов влаги в почве. Фосфорно-калий¬ ные удобрения вызвали повышение, а азотные — пони¬ жение устойчивости растений против обезвоживания в период засухи. •Обеспеченность влагой зависит в значительной сте¬ пени от темпер атуфы, поэтому введено ■ понятие ГТК (гидротермический коэффициент). Благоприятные усло¬ вия обеспеченности влагой складываются при ГТК не менее ,1. |В целях определения более точного значения ГТК для сортов .гороха за относительно короткий период, в частности критический по отношению к влаге, потребо¬ вались некоторые уточнения. Они связаны с тем, что лив¬ невые осадки (свыше 30 мм за сутки) используются только частично, следовательно, их следует учитывать на 50%- Температура свыше 25—26 °С действует отрица¬ тельно на растения, поэтому следует увеличить сумму температур на величину, превышающую 26 °С. Формула для определения ГТК принимает следующий вид (А. М. Дрозд, 197.1): r.ini, 2 осадков — 0,52 осадков > 30 мм/сутки , п ГТК - 2Г + 2 (<°i > 26 + t\ > 26 + .".. + Гп > 26) • 10‘ |По данным Крымской опытной станции ВИР, обеспе¬ ченность влагой и урожай овощных сортов, как правило, находятся в прямой связи. Растения сортов гороха с мозговыми семенами, не¬ смотря на высокую интенсивность испарения, способны лучше обеспечивать потребности во влаге при темпера¬ туре воздуха ниже 30 °С. Но при температуре выше 30 SC дефицит влаги у них резко возрастает по сравне¬ нию с округлосеменными сортами (табл. 4). Количество воды, характеризующее в какой-то сте¬ пени засухоустойчивость, необходимое для создания 1 кг 104
Таблицу 4 Водный дефицит в листьях гороха в % (по данным А. М. Дрозда) 9 13/VI 16/VI 19/VI 20/VI Сорт Часы набл; дений eg X et го О СО Н>1 S а К •©* о П eg X et CO о ca b s £f 5 •e* et eg X et CO О CQ F- K SJ к •e* <L> tt eg X et CO О О Ь к Et Я ■8* о et Превосходный 240 (се- 1 мена мозговые) | 7 14 18 25 30 27 5,0 6,8 5,8 24 29 27 5,4 3,0 0,7 22 32 28 2.7 12,8 7.7 24 35 32 6,0 20,3 9,1 Уладовский 208 (семена I округлые) | 7 14 18 25 30 27 6,0 6,4 5,8 24 29 27 14,2 12,4 14,6 22 32 28 8,3 12,0 11,4 24 35 32 11,5 17,4 10,7 сухой массы гороха, равняется по различным исследо¬ ваниям от 235 до 1658 кг в зависимости от сорта и ус¬ ловий выращивания (чаще всего 400—450 кг). По дан¬ ным В. В. Глуховцева, полученным на Кинельской селек¬ ционной станции Куйбышевского СХИ, для создания 1 кг органического вещества сорту гороха Виктория ман- дорфская необходимо 264 кг воды, в то время ,как сорту более засухоустойчивой культуры чины Кинельская 7— 251 кг. Среднесуточное потребление влаги за период ве¬ гетации у гороха равнялось 51,8 т на 1 та, а у чины — 33,4 т на 1 га. Несмотря на то, что горох в целом не является засу¬ хоустойчивой культурой, его можно возделывать в от¬ носительно засушливых условиях. Это возможно благо¬ даря тому, что он обладает довольно глубокой корне¬ вой системой. В южных районах горох без полива дает удовлетворительный урожай при сумме осадков в мае— июне не менее 130—‘140 мм. При достаточном запасе влаги в почве горох разви¬ вает больше надземные вегетативные и генеративные ор¬ ганы, меньше корневую систему. При недостатке его ра¬ стения образуют 'большую массу корней, проникающих в ■глубокие слои почвы. Если ко времени бутонизации и цветения условия увлажнения не улучшаются, горох дает низкий урожай. Лучшая влажность почвы в среднем око¬ ло 80% от полной влагоемкости. 105
Неглубокое залегание грунтовых вод (менее 70— 75 см) отрицательно сказывается на урожае, ухудшая условия аэрации. Горох отзывчив на полив. По данным А. М. Павло¬ вой и Н. И. Глушенковой, при однократном поливе го¬ роха на Среднеазиатской опытной станции ВИР в Таш¬ кентской области урожай семян был на 40—96% выше, чем при выращивании на богаре. Возделывание горо¬ ха при поливе в осенней и весенней культуре свидетель¬ ствует об отзывчивости его на Ртот агроприем (стр. 192). В опытах П. Ф. Львовой с использованием метода за- вядания в условиях Воронежской области горох отли¬ чался разной реакцией на перемежающуюся почвенную засуху в зависимости от принадлежности к определен¬ ной агроэкологической группе. В результате .экспери¬ мента было выявлено, что критический период в отноше¬ нии влаги довольно длительный (от начала закладки генеративных органов до полного цветения). В зависимости от реакции на почвенную засуху были установлены 2 группы гороха. В непоникающую группу были отнесены высокогорные мелколистные образцы азиатского и закавказского подвидов, сохраняющие тур¬ гор при довольно длительном дефиците влаги. В пони¬ кающую группу вошли формы с крупными и широкими листьями из средиземноморской, западноевропейской и среднеевропейской агроэкологических групп, быстро те¬ ряющие тургор при недостатке влаги. В пределах непоникающей и поникающей групп были выделены образцы гороха, отличающиеся по реакции на последующее нормальное увлажнение после завядания в разные фазы роста. Псевдоазиатская агроэкологиче¬ ская группа при завядании в фазе 5—6 листьев и после¬ дующем нормальном увлажнении характеризуется силь¬ ным ветвлением, в результате чего дает высокий урожай зеленой массы нежной консистенции, но очень низкий урожай семян. При завядании в фазе цветения и во вре¬ мя налива получается низкий урожай зеленой массы и семян. Афганская агроэкологическая группа при дефиците влаги в фазе 5—6 листьев и во время цветения сильно снижает урожай семян и зеленой массы, но среднеустой¬ чива в период налива семян. Индийская агроэкологиче¬ ская группа проявила себя как относительно устойчи¬ вая при завядании во всех трех указанных фазах. 106
Бакурианская и волжская группы оказались отно¬ сительно устойчивыми при недостатке влаги в первом варианте опыта (завядание в фазе 6—6 листьев), сред¬ неустойчивыми в фазе налива семян и сильно страдали от засухи в фазе цветения. Выявились некоторые различия в пределах поника¬ ющей группы. Представители средиземноморской агро- экологйчеокой группы были среднеустойчивыми к засухе во всех 3 вариантах опыта. Образцы из среднеевропей¬ ской группы проявили себя относительно устойчивыми к дефициту влаги в фазе цветения, среднеустойчивыми в остальных вариантах опыта. Эфиопская агрозкологиче- ская группа характеризовалась устойчивостью к засухе в фазе 5—6 листьев, отдельные образцы из Кировской области (труппа, переходная между северной и средне¬ европейской) были относительно устойчивы по урожаю зеленой массы в фазе цветения и плодообразования, но малоустойчивы ,по семенной продуктивности во всех дру¬ гих вариантах опыта. Однако нельзя ожидать, что реакция на засуху во всех почвенно-климатических условиях будет тождест¬ венной: при одном и том же дефиците влаги комплекс физиологически значимых условий, вероятнее всего, бу¬ дет существенно различаться. В опытах А. В. Яфаева (ВИР) в Омской области об¬ разцы индийской агрозкологической группы оказались неустойчивыми к засухе во всех 3 вариантах опыта. В результате эксперимента было выявлено, что расте¬ ния, имеющие медленный рост в первые фазы развития, обычно более устойчивы к почвенной и воздушной за¬ сухе в период до бутонизации. Формы гороха с быстрым темпом накопления органического вещества до цветения, наоборот, в этот период отличались высокой чувстви¬ тельностью к недостатку влаги. Относительно устойчи¬ выми к перемежающейся засухе оказались мелкосемен¬ ные образцы сорно-полевого гороха из Поволжья. Почва. Наиболее высокие урожаи гороха получают на черноземах или окультуренных разновидностях дру¬ гих почв. Благоприятны для его возделывания близкие по реакции к нейтральным (лучший для гороха pH со¬ левой вытяжки 6,в—7,4) среднесвязные суглинки и су¬ песи с хорошей обеспеченностью влагой и воздухом, бо¬ гатые гумусом, известью, фосфором, калием, усвояемым молибденом и бором. Почвы карбонатные (с достаточно 107
глубоким пахотным слоем) и неслишком переувлажнен* ные мергелистые вполне пригодны для выращивания го¬ роха. Тяжелые, слишком плотные и кислые почвы, склон¬ ные к заболачиванию, непригодны для гороха. На уплот¬ ненных почвах корни его располагаются поверхностно, основное преимущество перед злаками — глубокое про¬ никновение корней сводится к минимуму. На таких поч¬ вах подавляется деятельность клубеньковых бактерий, которые очень чувствительны к плохим условиям аэра¬ ции и повышенной кислотности среды, поэтому горох из азотонакопителя может превратиться в свою противо¬ положность — в азотопотребителя. Бедные коллоидами пески также не позволяют по¬ лучать высокие урожаи гороха. Плохо удается горох на солонцеватых почвах. Однако имеются и сортовые раз¬ личия. Сорта средиземноморской группы более требо¬ вательны к механическому составу, содержанию элемен¬ тов питания и реакции почвы, чем светлосеменные сред¬ неевропейской группы. Окрашенноцветковые формы .го¬ роха среднеевропейской группы отличаются меньшей требовательностью к почвам. Их можно возделывать на относительно легких песчаных и освоенных болотных почвах. Однако и для них непригодны бедные коллоида¬ ми и питательными веществами пески, а также болот¬ ные и солонцеватые почвы. Бытующее мнение, что горох подавляет сорняки, по¬ этому его можно размещать на засоренных полях, со¬ вершенно не соответствует истине. /В первый период, действительно, горох быстро прорастает, затеняет ши¬ рокими листьями сорняки. Но в дальнейшем, не позже фазы технической или силосной спелости, горох поле¬ гает. С этого момента начинается бурный рост сорня¬ ков, которые очень сильно угнетают горох. В северных районах это ведет к созданию влажной атмосферы, листья подопревают, распространяются заболевания, особенно грибные, урожай гороха резко снижается (стр. 202—208). Вегетационный период. В получении высоких урожаев ■продукции гороха (семян, зеленой массы, зеленого го¬ рошка, недозрелых сахарных бобов) большое значение имеет продолжительность вегетационного периода, со¬ ответствующая конкретным климатическим особенностям района возделывания. Горох, отличаясь разнообразием 108
форм, имеет достаточно широкий диапазон продолжи¬ тельности периода вегетации и составляющих его фаз (всходы, цветение, созревание). Продолжительность периода от посева до всхо¬ дов у гороха в одинаковых условиях температуры и влажности не отличается разнообразием (исклю¬ чение представляют некоторые дикопроизрастающие виды). Однако на фоне дефицита влаги в весеннее время сортовые различия по этому признаку .прояв¬ ляются сильнее. .В Ленинградской области в весенний период обычно не наблюдается недостатка влаги в почве, поэтому в первую очередь можно выявить зависимость продолжи¬ тельности этого периода от температуры. При посеве в прогретую до 10°'С почву всходы появляются на 8—.10-й день, при более раннем посеве — на 10—15-й день. Чем ниже температура почвы, тем большая сумма темпера¬ тур требуется для появления всходов. При средней тем¬ пературе 9—.10 °С семена гороха всходят на 22—25-й день, при 10—12 8С — на 13—15-й день, при <18—20 °С — на 5—9-й день. Обычно полные всходы (не менее 75% от числа по¬ сеянных семян) появляются через 1—2 дня после их начала (10% от числа посеянных семян). При более низкой температуре почвы и воздуха снижается друж¬ ность прорастания, в результате чего полные всходы за¬ держиваются на 3--.10 дней. В этих условиях снижается полевая всхожесть, особенно у семян, имеющих влаж¬ ность выше 15%. Прогретые и подсушенные семена обычно имеют повышенную энергию прорастания, .сле¬ довательно, дают дружные всходы. Достигнуть этого в период посев—всходы является основной задачей. Осо¬ бенно трудно получить быстрые, достаточной густоты всходы в южных районах при дефиците влаги, в районах Сибири при сухой и холодной погоде. Можно отметить некоторую тенденцию более раннего появления всходов у мелкосеменных образцов по срав¬ нению с крупносемевными (Н. М. Вербицкий, 1969). По всей видимости, это связано с более быстрым набу¬ ханием мелкосеменных форм. По данным Н. М. Вербицкого, в условиях Ростовской области коэффициент корреляции между среднесуточ¬ ной температурой и продолжительностью периода по¬ сев—всходы составляет: г~—0,951 Х 0,309. Сумма сред¬ 10У
несуточных температур за период посев — всходы за 3 года составила 150,6—170,8 °С. Общая продолжительность вегетационного периода, как правило, прямо пропорциональна длительности периода от всходов до цветения (в целом по кол¬ лекции г = +0,75). Однако эта связь может быть раз¬ личной в зависимости от сорта и условий выра¬ щивания. iB Воронежской и Ростовской областях продолжи¬ тельность периода всходы — цветение образцов коллек¬ ции изменялась в разные годы от 20 до 70 дней. По дан¬ ным Н. М. Вербицкого (1966—1968), среднесуточная температура относительно мало влияла на изменение числа дней от всходов до цветения у раннеспелой группы образцов (г = —0,796 + 0,605), больше — у среднеспе¬ лой (г=—0,934 + 0,356) и позднеспелой (г = —0,921 + ±0,389). По результатам 10-летнего учета у среднеран¬ неспелого сорта Рамонский 77 число дней от всхо¬ дов до цветения имело отрицательную корреляцию со среднесуточной температурой г = —0,870 ±0,081, у позднеспелого сорта Горьковский 186 г=—0,603 ± ±0,212. Влияние осадков выразилось в следующих соотношениях у этих сортов: Рамонский 77 г= = +0,596 ± 0,215, Горьковский 186 г— +0,260 ± 0,311 (1959—1968 гг.). В Ленинградской области наиболее ранние образцы коллекции гороха зацвели на 21—30-й день (в среднем за 3 года на 26-й день), наиболее позднеспелые — на 57—59-й день (в среднем за 3 года на 58-й день). Раз¬ ница между максимальной и минимальной длительно¬ стью периода всходы — цветение составила 38 дней. В южных широтах изменчивость этого периода большая за счет более короткого дня. Эти различия могут значи¬ тельно увеличиться при посеве в условиях более высо¬ кой температуры. В условиях осенне-зимней культуры в Чечено-Ингуш¬ ской АССР у раннеспелых образцов (большая часть ки¬ тайской, часть афганской, западноевропейской группы) от всходов до цветения было 200—210 дней. У средне¬ спелых образцов (в основном псевдоазиатская агроэко¬ логическая группа) период всходы — цветение был равен 211—220 дням, у позднеспелых (волжская агроэколо¬ гическая группа) —“221—230 дням (И. М. Анчербак, 1968). НО
Период цветение — созревание в целом имеет мень¬ шую амплитуду изменчивости в южных районах, очень сильную — в северных. В условиях Ленинградской области наибольшее число дней от цветения до созревания было равно 75, наимень¬ шее — 18. В .Ростовской области этот период колебался от 21 до 50 дней. В условиях осенне-зимней культуры боль¬ шинство зимующих сортов созревали через 31—40 дней ■после цветения. Обычно длительность периода цветение — созревание положительно коррелирует с количеством выпавших осадков и отрицательно — с температурой. В условиях дефицита влаги во вторую половину вегетации могут из¬ мениться взаимосвязи длительности этого .периода и тем¬ пературы. Так, по данным Н. М. Вербицкого, между чис¬ лом дней от цветения до созревания и суммой осадков в Ростовской области была положительная связь (у ран¬ неспелой группы сортов г =4-0,836 + 0,549, среднеспе¬ лых г — +0,834 ± 0,562 и позднеспелых г=+0,644 + ±0,765). По 10-летним учетам у сортов Рамонский 77 г=-1-0,873 ±0,079, Горьковский 186 г=+0,074 ± 0,332. Среднесуточные температуры почти не влияли на длительность периода цветение — созревание (у ранне¬ спелых г=—0,014 ±0,968, у среднеспелых г=±0,251 ± ±0,968, у позднеспелых образцов г=—0,469 ± 0,825). Но связь с суммой положительных температур была бо¬ лее высокая: у раннеспелых образцов г=+0,976 ± 0,218, среднеспелых /■=+0,774 + 0,633, позднеспелых г— = +0,977 -(-0,213. По 10-летним данным, эта связь была выражена коэффициентом корреляции для сортов Ра- монский 77 г—+0,913 + 0,055 и Горьковский 186 г= = +0,982 ± 0,Oil 2. Ряд исследователей предлагают характеризовать дли¬ тельность вегетационного периода и его фаз не числом дней, а суммой температур воздуха (Г. Т. Селянинов, 1960; В. Ф. Панина, 1965; Н. Н. Яковлев, 1968 и др.). В опытах (Н. М. Вербицкого в Ростовской области сум¬ ма среднесуточных температур, необходимая для про¬ хождения отдельных фаз и созревания гороха, была вы¬ числена для различных по скороспелости образцов кол¬ лекции (табл. 5). Эти данные показывают, что при значительно изме¬ няющихся условиях по годам почти невозможно характе- Ш
Таблица 5 Сумма среднесуточных температур (i °С) за различные периоды вегетации гороха (1966—1968 гг.) Период вегетации Среднее за 3 года у образцов Отклонение от сред¬ него по годам у образцов раннеспелых среднеспелых позднеспелых j раннеспелых среднеспелых позднеспелых Всходы — цветение 441,5 698,8 965,7 44,3 67,4 104,9 Цветение — созревание 641,8 643,3 659,0 197,4 191,3 76,2 Всходы — созревание 1083,3 1342,1 1624,7 211,1 246,5 35,5 Посев — созревание 1244,1 1501,9 1784,6 203,3 238,8 27,7 ризовать продолжительность вегетационного периода и его фаз суммой температур, достаточных для прохожде¬ ния цикла развития. Расчет по '10-летним данным под¬ тверждает такой вывод. В частности, за период всходы.— цветение отклонение суммы положительных температур у сортов Рамонский 77 составило 101,9 °С, Горьковский 186 — 197,2 °С. Сумма среднесуточных температур имеет значение только для характеристики продолжительности вегета¬ ционного периода в конкретном году или более длитель¬ ного промежутка времени при относительно мало изме¬ няющихся элементах погоды. В течение периода цветение — созревание форми¬ руются семена, от качества которых зависит урожай¬ ность следующего поколения. При значительном недо¬ статке влаги и повышенной температуре получаются щуплые семена с пониженной энергией всхожести. При избытке влаги и пониженной температуре в северных районах созревание семян затягивается; растения силь¬ нее поражаются болезнями, особенно грибными. В бла¬ гоприятных условиях температуры и влажности форми¬ руются семена с высокими урожайными качествами. Продолжительность полного (общего) вегетацион¬ ного периода гороха 'в условиях Воронежской области составила 60—127 дней. В Ростовской области (1966— 1968 гг.) раннеспелые образцы созрели за 57—67 дней, среднеспелые — за 67—80 дней, а позднеспелые — зд 112
82—90 дней. Дефицит влаги и более высокие темпера¬ туры (период всходы—цветение у позднеспелых образ¬ цов проходил при среднесуточной температуре 17,9 °С, с максимумом 31,8 °С, период цветение—созревание соот¬ ветственно 22,1 и 34,5 °С) вызвали резкое сокращение пе¬ риода цветение—созревание. ■В Краснодарском крае самые раннеспелые образцы коллекции созревают за 63—65 дней, самые позднеспе¬ лые — в 102—106 дней; в Московской области — соответ¬ ственно за 56—58 и 92—95 дней; в Ленинградской обла¬ сти— за 67—'69 и 125—129 дней. iB среднем за 3 года в осенне-зимней культуре в Че¬ чено-Ингушской АССР общий вегетационный период со¬ ставил 230—-260 дней (1966—1968 гг.). Горох — растение длинного дня, поэтому период всходы—цветение проходит более быстро в северных рай¬ онах. Однако полный вегетационный период зависит и от продолжительности периода цветение — созревание, который завершается значительно быстрее при более высокой температуре в южных районах. Поэтому в от¬ дельных случаях число дней от всходов до полного соз¬ ревания может быть одинаковым на юге и севере нашей страны. Это возможно, если ускорение в наступлении фазы цветения за счет длинного дня в северных районах равно сокращению периода цветение—созревание вслед¬ ствие более высоких температур в южных районах. Обыч¬ но же горох созревает раньше на юге из-за более зна¬ чительного сокращения периода цветение — созревание по сравнению с удлинением периода всходы — цвете¬ ние. Очень редко вегетационный период может быть меньше в северных районах вследствие сильной реакции на удлинение продолжительности дневного освещения у сортов, нетребовательных .к теплу при созревании. Этапы органогенеза. Для выявления специфики воз¬ действия условий на развитие гороха большое значение имели эксперименты, позволяющие выявить последова¬ тельные процессы закладки или возникновения, форми¬ рования и роста органов в эмбриональный и постэмбри- ональный периоды. Все это наследственно обусловлено, определяется функциональными и топографическими, морфологическими взаимоотношениями в развиваю¬ щемся организме. В качестве основного критерия в этих исследованиях были взяты морфологические, цитофизи- ологичеекие и другие изменения, происходящие в клетках 113
верхушечных меристем побега (апекса) и их производ¬ ных (образовательных тканях генеративных органов). Принимали во внимание внешние морфологические при¬ знаки органов и внутренние процессы, ведущие к обра¬ зованию гамет, их оплодотворению и развитию следую¬ щего поколения. Описание этапов органогенеза гороха проведено JI. J1. Еременко (1960), Е. И. Ржановой, В. А. Ахундовой, С. Ф. Шлейфером (1963), В. В. Глу- ховцевым (1966) и др. Продолжительность этих этапов приведена ниже, в основном по данным О. С. Водяно¬ вой (1967), полученным в Алма-Атинской области. I этап органогенеза побегов, развивающихся из се¬ мени, характеризуется формированием конуса нараста¬ ния почечки зародыша, он завершается прорастанием. У пазушных побегов он начинается с появления вторич¬ ного меристематичеекого бугорка в пазухе прилистника, заканчивается развертыванием первого листа почки. Все основные физиологические функции осуществляются зародышевыми органами. Способ литания в основном гетеротрофный за счет запасных питательных веществ семени. С момента укоренения и появления всходов на¬ блюдается смешанное питание — гетеротрофное и авто- трофное. Длится этот этап 4—7 дней. II этап, соответствующий фазе всходов, характери¬ зуется интенсивным формированием органов: у основа¬ ния конуса нарастания образуются, кроме зародышевых листьев, настоящие стеблевые листья и междоузлия стебля. В пазухах листьев закладываются боковые почки. Верхушечная почка побега плотно закрыта прилистниками верхнего, еще неразвернувшегося листа растения. У гороха, имеющего не верхушечные, а боковые (па¬ зушные) соцветия, процессы заложения и роста междо¬ узлий идут одновременно. Верхушечный конус нараста¬ ния главного и боковых побегов почти в течение всего онтогенеза находится на II этапе органогенеза. Генера¬ тивные же органы (соцветия, цветки) развиваются из ко¬ нусов пазушных почек, что характерно для растений с индетерминантным типом роста стебля. Почки, не треснувшиеся в рост, уже имеют определен¬ ное число зачаточных листьев, характеризующих их ем¬ кость. Этот признак изменяется в онтогенезе, увеличи¬ ваясь до VII—IX этапов, после чего начинает умень¬ шаться. щ
'Особенностями II этапа органогенеза определяется габитус растения, от его продолжительности в значитель¬ ной степени зависит быстрота перехода к генеративному развитию. Поэтому продолжительностью этого этапа обусловливается длительность вегетационного периода. У среднеспелых сортов длительность этого этапа была в более засушливом году б—6 дней, у позднеспелых — 15—29 дней; в более благоприятном по увлажнению (году II этап длился 5—10 дней у среднеспелых и 19—32 дня у позднеспелых сортов. III этап характеризуется образованием боковых ко¬ нусов нарастания осей второго порядка у основания уве¬ личившегося верхушечного конуса нарастания. В ре¬ зультате последующей дифференциации их формируются оси соцветия. У гороха соцветие обычно 1—2-цветковое, поэтому III этап бывает трудно отделить от следующего этапа. Длительность III этапа в зависимости от сорта 1-ДЗ дней в более засушливом и 1—9 дней в более влаж¬ ном году. IV этап отличается формированием генеративной сферы растения. В силу малоцветковости соцветия го¬ роха III и IV этапы проходят быстро и почти одновре¬ менно. Генеративная сфера гороха (плодущие узлы) от¬ личается от вегетативной только тем, что в пазухах листьев образуются не вегетативные побеги, а соцветия. Верхушечный же конус продолжает формировать новые листья и в их пазухах генеративные почки. Среднеспелые сорта вступают в этот этап при 5—6 листьях, а позднеспелые — при 10—.12. V этап органогенеза заключается в превращении цве¬ точных бугорков в цветки. Можно вычленить 3 подэтапа: Vo — заложение чашелистиков, средняя часть бугорка еще гладкая, недифференцированная; Vi—заложение и рост тычинок, пестика, лепестков, но цветок еще открыт; V2 — усиленный рост чашелистиков, благодаря чему цве¬ ток полностью закрывается ими (это зеленый бутон, скрытый в листьях почечки), продолжается дальнейшая дифференциация тычинок и пестика, края плодолистика еще не сросшиеся. В завязи пестика начинают закла¬ дываться семяпочки. IB конце подэтапа в пыльниках и семяпочках образуется археспориальная ткань (фаза закрытой бутонизации). VI этац органогенеза определяют по пыльце: в пыль¬ никах происходит формирование тетрад и затем одно¬ 115
ядерной пыльцы (образование микроспор). По данным Г. А. Дмитриевой (1968), бутоны гороха из среднеевро¬ пейской агроэкологической группы на V2 подэтапе в зависимости от сорта имеют в среднем размеры от 2,08 до 2,50 мм, в начале VI этапа — от 4,34 до 4,6 мм, а в конце его —от 6,16 до 7 мм. Величина лепестков этих сортов на VI этапе еще не превышает длину тычинок и пестика, хотя уже начинают дифференцироваться парус, крылья и лодочка. Тычиноч¬ ные нити первого круга (наружного) длиннее пыльников, а нити второго (внутреннего) короче. Пестик прямой, завязь и столбик с рыльцем морфологически обособлены друг от друга. Края плодолистиков уже сросшиеся, пе¬ стик длиннее тычинок и лепестков. Прилистники начи¬ нают раскрываться быстрее, чем листья, поэтому верху¬ шечная почка становится более рыхлой. VII ©тап характерен формированием мужского и жен¬ ского гаметофита. Пыльца на этом этапе двухъядерная. Происходит усиленный рост всех органов цветка, преж¬ де всего тычиночной трубки и элементов венчика. Хо¬ рошо выражены различия лепестков .по величине и форме. Пестик в месте соединения столбика с за¬ вязью начинает изгибаться. На рыльце появляются волоски. VIII этап органогенеза соответствует бутонизации. Венчик выступает за края чашечки больше, чем наполо¬ вину. Лепестки приобретают свойственную сорту окрас¬ ку. В конце этого этапа пыльники лопаются, происходит самоопыление. Пыльца двухъядерная. Завязь со столби¬ ком образуют угол (прямой или тупой), тычиночные нити изогнуты под тем же углом. IX этап совпадает с фазой цветения. -Оплодотворе¬ ние уже произошло, завязь усиленно растет. На этом этапе можно выявить возможности потенциальной про¬ дуктивности (число плодущих узлов, число цветков на плодущий узел). X этап характеризуется ростом створок боба в длину й ширину, плод достигает фазы плоского боба («лопат¬ ки»), Одновременно формируются органы зародыша семени, Длительность V—X этапов органогенеза в зависи¬ мости от сорта 12—26 дней при недостаточной влаго- обеспеченности и 14—29 дней при более благоприятном увлажнении. 116
XI этап, отличается интенсивным притоком пластиче¬ ских веществ из околоплодника в семядоли, в результате чего семена значительно увеличиваются в размере, а стенки плода становятся более тонкими и менее сочными. XII этап совпадает с фазой созревания (3-я фаза на¬ лива семян), к концу его размер семян уменьшается, створки боба становятся кожистыми. В этот период за¬ вершается отток пластических веществ в семядоли из створок боба, семенной кожуры и вегетативных органов растения, протекают биохимические 'процессы, ведущие к превращению более простых низкомолекулярных ве¬ ществ в сложные запасные. Однолетнее растение отми¬ рает, подготовив следующее поколение — зрелые семена с зародышем. Это является концом онтогенеза растения и одновременно началом следующего поколения. Продолжительность XI—XII этапов в условиях Алма- Атинской области составила 27—41 день в зависимости от сорта. В практической работе иногда не требуется анализа всех 12 этапов органогенеза, бывает достаточно выделить более крупные 3 периода онтогенеза на основе функцио¬ нального значения формирующихся органов. Первый пе¬ риод (соответствует I и II этапам органогенеза) — фор¬ мирование и рост вегетативных органов (корней, стеб¬ лей, листьев). Эти органы выполняют в основном трофи¬ ческую функцию, обеспечивая дыхание, водоснабжение, синтез и передвижение органических веществ в растении. Второй период (соответствует III—VIII этапам органо¬ генеза) — формирование, дифференциация и рост гене¬ ративных органов (соцветий и цветков), подготавливаю¬ щих и обеспечивающих процесс оплодотворения. Третий период (соответствует IX—XII этапам органогенеза) —■ формирование, рост и созревание репродуктивных орга¬ нов— бобов и семян (Е. И. Ржанова, 1959, 1970). Такая периодизация очень удобна и отображает основные функции формирующихся органов. Биология цветения и оплодотворения. Горох, как пра¬ вило, является самоопылителем. Опыление происходит до раскрытия цветка. В период, предшествующий цветению, наблюдается заметное ускорение темпа прироста, поэтому междоуз¬ лие, находящееся под первым плодущим узлом, как пра¬ вило, наиболее длинное. При дефиците влаги и средне¬ суточной температуре выше 25 °С в этот период, соот¬ 117
ветствующий IV—V этапам органогенеза (фаза закрытой бутонизации), не все цветочные бугорки реализуются в бутоны. Бутоны сортов среднеевропейской группы к концу V этапа достигают 2,1—2,5 мм. По данным О. С. Водяновой (1967), тычиночные бу¬ горки закладываются в бутонах размером 0,4—0,5 мм. В это время они состоят из меристематических клеток, покрытых эпидермисом. В бутонах, имеющих размер 1 мм, уже происходит дифференциация клеток пыльника. В периферических слоях бугорка пыльника начинают развиваться отдельные участки клеток, в результате чего пыльник приобретает четырехлопастную форму. В каж¬ дой из лопастей закладывается гнездо пыльника — мик- роспорангий. Клетки, составляющие гнездо пыльника, начинают усиленно делиться и увеличиваться в размерах, давая начало археспорию пыльника. Стенки пыльника состоят из эпидермиса, двух средних слоев, которые вскоре ис¬ чезают, и тапетума. Все пластические вещесгва для пи¬ тания слорогевной ткани и материнских клеток микро¬ спор, которые в дальнейшем преобразуются >в пыльцу, поступают через тапетум. Клетки тапетума плотным кольцом окружают археспорий, который после интенсив¬ ного деления превращается в материнские клетки мик¬ роспор. После периода покоя материнские клетки пыль¬ цы (микроопор) вступают в профазу первого мейоза (профаза I). Этот процесс идет в бутонах размером око¬ ло 2 мм. Метафаза I, анафаза I и телофаза I проходят в буто¬ нах размером 3—4 мм. После первого мейоза 2 образо¬ вавшихся ядра остаются без перегородки. Метафаза вто¬ рого мейоза (метафаза II) проходит на противополож¬ ных полюсах микроспоры. Анафаза II очень короткая. К концу телофазы II хромосомы располагаются по 4 углам материнской клетки пыльцы. Обособление ядер перегородкой (образование тетрад микроспор) проходит по симультанному типу (перегородки образуются только после двух делений мейоза, одновременно). К моменту образования одноклеточной микроспоры тапетум исче¬ зает. Деление одноядерной микроспоры происходит в буто¬ нах размером приблизительно 9—10 мм. Зрелая пыльца различается по размерам даже в пре¬ делах одного .пыльника: мелкие пыльцевые зерна (40± 118
rt 0,4 мк) почти всегда стерильны, средние (60 + 0,8 мк) и крупные (86,1 ± 1,1 мк) обычно фертильны. Заложение семяпочек 'в завязи у пороха наблюдается в бутонах размером 0,4—0,5 'мм. Место заложения бу¬ горков семяпочки называют плацентой, или семяносцем. Из 'вершины этого бугорка образуется центральная часть семяпочки — нуцеллюс, нижняя часть превращается в семяножку или фуникулюс. От основания нуцеллюса развиваются покровы семяпочки — интегументы, наруж¬ ный и внутренний. На верхушке семяпочки инте¬ гументы не смыкаются, остается канал, называемый пыльцевходом, или микропиле. Верхняя часть семя¬ почки называется микропилярной частью, а нижняя, примыкающия к семяножке, — халазальной, или ха- лазой. Дифференциация семяпочек начинается в бутонах, достигших 1,5—2 мм. Среди клеток нуцеллюса выде¬ ляется по своей величине и густой протоплазме архе- спориальная клетка, иногда их 2—3 (Л. И. Атабекова, 1957; А. И. Атабекова, Е. И. Устинова, .1971). ■Редукционное деление и образование тетрад мега¬ спор происходит в бутонах размером 4—5 мм. В резуль¬ тате 2 делений мейоза образуются 4 мегаспоры, чаще всего расположенные линейно, в 1 ряд. Нижняя хала- зальная мегаспора развивается в женский гаметофит — зародышевый мешок. 3 мегаспоры дегенерируют, а ха- лазальная растет, обособляется от клеток нуцеллюса тканью тапетума. Первое деление мегаспоры приурочено к развитию бутонов размером 7—8 мм. Ядра расходятся к противо¬ положным полюсам, затем делится халазальное ядро, за ним и микропилярное. Дочерние ядра не расходятся, остаются спаренными. Третье деление (формирование женского гаметофита) осуществляется в бутонах разме¬ ром 8—9 мм. Вначале делятся халазальные ядра, за ними и микропилярные. В микропилярной части образуется яйцевой аппа¬ рат, состоящий из 3 клеток и верхнего полярного ядра, в халазальной части — 3 клетки-антиподы и нижнее по¬ лярное ядро. Зрелый зародышевый мешок состоит из 6 клеток (3 антипод и яйцеклетки с 2 синергидами) и 2 полярных ядер (без клеточных перегородок между ними). Антиподы у гороха, выполнив функцию питания, исче¬ зают быстро. Полярные ядра, сливаясь впоследствии, HR
образуют вторичное ядро до -проникновения спермия или после слияния спермия с -одним из них. -В первые фазы развития цветка у гороха имеет ме¬ сто андрогиния, вначале закладывается андроцей. Но ко времени отделения бутонов от оси главного -соцветия женский -гаметофит опережает в своем развитии муж¬ ской: зародышевый мешок уже сформирован и готов -к оплодотворению, а пыльца еще находится в 1—2-клеточ¬ ной фазе -гаметогенеза. Процесс оплодотворения зависит от температуры, влажности, воздуха, расположения завязи на растении, сроков опыления и т. д. П-о исследованиям Г. -В. Козлова (1951), оплодотво¬ рение происходит через 3—-5 ч после нанесения пыльцы на рыльце, а по данным О. А. Василевой (1954), через 8-—^10 ч. В опытах О. С. Водяновой (1967) прорастание пыльцы наблюдалось через 15—30 мин после ее нанесе¬ ния, через 1—1,6 ч пыльцевые трубки глубоко прора¬ стали -в тка-нь рылец. Вхождение первых пыльцевых тру¬ бок в микропиле семяпочки можно было видеть уже через -4 ч после опыления, а слияние одного из 2 спер- миев (образующихся обычно в растущей пыльцевой трубке) с полярными ядрами^через 6 ч. Слияние по¬ лярных ядер может происходить в момент вхождения пыльцевой трубки в микропиле или несколько раньше. Другой спермий оплодотворяет яйцеклетку. В результате слияния одного из спермиев с поляр¬ ными ядрами через 12 ч образуется первичное ядро эндо¬ сперма, к этому времени почти завершается и слияние яйцеклетки с другим -спермием. Первое деление зиготы (образование 2-клеточного зародыша) можно увидеть примерно через 1 сутки. В это время уже имеется нуклеарцый эндосперм, обра¬ зовавшийся в результате 3—4-кратного деления. Через 2 суток после нанесения пыльцы зародыш имеет 5—8 клеток и подвесок. Ко времени отцветания цветка заро¬ дыш уже многоклеточный. Развивающийся зародыш ас¬ симилирует интенсивно делящийся нуклеарный эндо¬ сперм. Эти 'процессы приурочены к различному -возрасту бу¬ тона. Их можно охарактеризовать на примере сорта среднеевропейской группы, наиболее широко распро¬ страненной в производственных посевах нашей страны. 120
1-й возраст — бутон зеленый, мелкий; чашечкй Нб- сколько превышает венчик (на 3—5 мм) и прикрывает его, довольно плотно смыкаясь над ним; тычиночные ни¬ ти очень короткие, пыльники почти сидячие, ярко-жел¬ тые, крупные, дискообразной формы; пыльца обычно к этому времени одноядерная, незрелая; завязь не превы¬ шает 5 мм, столбик без явно заметного опушения, свой¬ ственного для пороха, но зародышевый мешок в семя¬ почке сформирован. 2-й возраст — бутон крупнее; венчик по длине равен чашечке или начинает превышать его, зеленоватый, еще не приобрел характерной для данного сорта пигмента¬ ции; на столбике явно видны волооки; пыльца еще недо¬ зрелая, 1—2-клеточная. 3-й возраст — венчик уже начинает окрашиваться, но еще зеленоватый, выступает за пределы зубцов ча¬ шечки; пыльники желтые, выпуклые; пыльца недозрелая, 2-клеточная или при более высокой температуре воздуха 3-клеточная, зрелая, начинающая пылить, особенно при встряхивании. 4-й возраст — венчик приобретает пигментацию, свой¬ ственную для цветка данного сорта; тычиночные нити длинные; пыльники плотно окружают верхнюю поло¬ вину столбика, пыльца высыпается из лопнувших пыль¬ ников и покрывает рыльце; пыльца зрелая, вполне спо¬ собная к оплодотворению. 5-й возраст — цветок полностью раскрыт, пыльца вся высыпалась, в семяпочке после оплодотворения начи¬ нает развиваться зародыш (О. С. .'Водянова, 1967). Самоопыление происходит в закрытом бутоне, не¬ смотря на то, что цветок его имеет зигоморфное строе¬ ние, а в цветке на месте прикрепления тычиночных нитей выделяется сладкий сок. Имеются сортовые различия по времени начала са¬ моопыления. У крупносеменных сортов западноевропей¬ ской и средиземноморской групп этот процесс происхо¬ дит в более крупном бутоне, когда лепестки венчика уже распрямились и наполовину выдвинулись за пределы зубцов чашечки. У мелкосеменных форм азиатского под¬ вида оплодотворение происходит в более мелком бутоне, соответствующем 2—3-му возрасту. |В условиях жаркой и сухой погоды иногда происхо¬ дит и перекрестное опыление. Вопреки распространен¬ ному мнению опыление, видимо, производят не столько 121
Пчёлы или шмели, посещающие уже -раскрывшиеся цвет¬ ки, сколько личинки трипса, передвигающиеся в еще не¬ раскрытых бутонах гороха. Однако нельзя исключать возможность опыления и пчелами. Отставшие в своем развитии семяпочки могут быть оплодотворены в фазе раскрытого цветка, так как рыльце сохраняет способ¬ ность воспринимать пыльцу в течение 8—10 дней. Но бо¬ лее высокий процент завязывания семян наблюдается при опылении в первые 3 дня после кастрации. Пространственная изоляция :в 50 м практически до¬ статочна для предотвращения возможности образования естественных гибридов (А. М. Дрозд, 1966). Цветение у гороха в зависимости от сорта и условий выращивания, температуры и влажности продолжается 3—40 дней. Наиболее интенсивно проходит цветение у фасциированных форм, вследствие чего коэффициент се¬ менной продуктивности (по Е. 43. Шпорту, отношение фактического числа семян на 1 растение к общему числу семяпочек в сформировавшихся бутонах) у них очень низок. Быстро завершается цветение также у дикопро- израстающих видов и близких к ним возделываемых форм азиатского подвида. Семенная продуктивность зависит от числа заложен¬ ных семяпочек. Этот признак наследственно обусловлен (в завязи закладывается 4—12 семяпочек в зависимости от сорта и условий выращивания). По данным О. С. Во¬ дяновой, на 1 растение сорта Укосный 1 приходилось в среднем за 3 года 227,3, а у зимующего сорта гороха профессора Никольеона 607,5 семяпочек. Между числом завязавшихся семян и числом семяпочек обычно суще¬ ствует положительная корреляция (г=-(-0,761 на 1 боб и г=+0,75 + 0,25 на 1 растение). В период завязывания семян в зависимости от сорта и условий выращивания до 20—30% семяпочек могут оказаться стерильными. Часто эта стерильность объяс¬ няется асинхронностью в развитии зародышевых мешков в семяпочках, расположенных в различных частях завя¬ зи. Более половины стерильных семяпочек обычйо распо¬ ложены в базальной части боба, около трети — в проти¬ воположной, верхушечной части боба. Расположение бобов на растении также оказывает влияние на завязываемость семян: в нижнем и среднем ярусах растения, в более рано образовавшихся завязях наблюдается меньший процент непродуктивных семяпо¬ 122
чек. Этот признак также наследственно обусловлен. Сор¬ та типа Катерпиллер имеют наименьший, а Жегалова 112 наиболее высокий процент стерильных, или непродук¬ тивных, семяпочек. Б дальнейшем при неблагоприятном сочетании низкой влажности и высокой температуры может иметь место опадение уже сформировавшихся бутонов, цветков и мо¬ лодых завязей, в результате чего теряется 60—80% воз¬ можного урожая семян гороха. Благодаря тому, что гинецей в условиях умеренной температуры и достаточной влажности созревает на 2— 3 дня раньше андроцея, можно производить опыление молодых бутонов без предварительной кастрации. Наи¬ более .эффективно опыление без кастрации при дости¬ жении бутоном 2-го возраста, когда зародышевый мешок в семяпочках вполне сформирован, рыльце способно вос¬ принимать наносимую пыльцу, а своя собственная пыль¬ ца 1—2-клеточная, недозрелая. На этом этапе венчик равен по длине чашечке, его лепестки не приобрели пиг¬ ментации, свойственной раскрывшемуся цветку данного сорта. Имеются значительные сортовые различия в способ¬ ности к оплодотворению при таком раннем опылении. В наших опытах при опылении без кастрации гибридные растения составили от 87 до 96%.
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ Место в севообороте и предшественники. Зер¬ новые бобовые входят в группу улучшающих почву ра¬ стений. Они являются культурами-восстановителями плодородия, как и многолетние бобовые травы. Это свя¬ зано с тем, что зерновые бобовые ©кономят почвенный азот, создавая надземную массу в основном за счет син¬ теза азота воздуха, а их корневая система, обладая вы¬ сокой растворяющей способностью по отношению к фос¬ форнокислым и другим труднодоступным соединениям, положительно влияет на физические и химические свой¬ ства почвы. Все исследователи сходятся на том, что го¬ рох —один из лучших предшественников небобовых культур. Во всех зонах страны горох достаточно полно изучен чкак предшественник озимых культур. При выпадении не менее 40—50 мм осадков за период от уборки гороха до посева озимых, а также средней или высокой обеспе¬ ченности почвы фосфором и другими элементами, при несильной ее засоренности скороспелые сорта гороха мо¬ гут занять часть или все паровое поле, не снижая суще¬ ственно сборов ржи и озимой пшеницы по .сравнению с посевами по чистому пару. iB ©тих условиях продукция парозанимающего гороха является дополнительной к урожаю основной культуры. Резкий скачок в производ¬ стве зерна за последнее десятилетие в Татарской АССР, почти полностью занявшей горохом паровые поля, а так¬ же в Башкирской АССР и Чувашской АССР, Ульянов¬ ской и других областях отчасти обязан получению до¬ полнительного урожая за счет занятых паров. На полях Чувашской республиканской государствен¬ ной сельскохозяйственной опытной станции в среднем за 7 лет получили урожай озимой ржи по черному пару 26,7 ц, а по гороховому 21,9 ц и дополнительно гороха (сорт Торсдаг) 19,5 ц с 1 'га. В пересчете на кормовые единицы с 1 га это составило соответственно 3130 и 4670. Переваримого протеина собрано при посеве ржи по чер¬ ному пару 274,9 кг, а по гороховому (суммарно) 571,7 кг с 1 га. Установлены и другие различия: себестоимость 1 ц ржи при посеве по черному пару была 5 р. 06 к., в то время как по гороховому значительно меньше — 4 р. 22 к., 1 кормовой единицы—соответственно 43 и 40 коп., 1 кг белка — 4 р. 95 к и 3 р. 24 к. (Я. Ф. Лукьяненко, 1960). 124
Эти данные говорят о преимуществе 'гороха в качестве предшественника озимой ржи. В условиях Татарской АССР чистые и гороховые па¬ ры на хорошо окультуренных почвах опытного поля ка¬ федры общего земледелия Казанского СХИ изучал В. .П. Краюшкин (1964). В среднем за 9 лет урожай се¬ мян гороха составил 17,4 ц и гороховины —27,8 ц с 1 га. Зерна озимой ржи по чистому пару было собрано 27,8ц и соломы 47,3 ц с 1 га, а по гороховому пару — соот¬ ветственно 26,6 и 42,5 ц с 1 га. Гороховый занятый пар в сумме дал с 1 га 7014,3 корм. ед. с содержанием 817,6 кг протеина, в то время как с 1 га чистого черного пара получено 4325,7 корм. ед. с содержанием 307,5 кг переваримого протеина. Испытание парозанимающих культур в 1962—.1963 гг. на Ульяновской государственной сельскохозяйственной опытной станции показало, что из бобовых культур го¬ рох дал наиболее высокий сбор кормовых единиц с 1 га (3510); чина, вика, бобы на зерно уступали ему. Сбор переваримого протеина составил в среднем (в кг): у чины — 520, гороха — 494, бобов — 334, вико-овсяной смеси на зерно — 381 и на сено — 322. В то же время все бобовые, уступив по сбору кормовых единиц с 1 га картофелю и кукурузе на силос (6160), ячменю (5340), намного превысили их по сбору переваримого протеина (ячмень — 275 кг, кукуруза —246 кг и картофель — 185 >кг). Все занятые пары по урожаю озимой пшеницы, сум¬ марному сбору кормовых единиц и переваримого проте¬ ина имели преимущество перед черным. Так, собрано кормовых единиц с 1 га: по черному — 4090, бобовому —- 5560, чиновому — 6330, вико-овсяному -— 6470, кукуруз¬ ному — 7810, гороховому — 8430, ячменному — 8680, кар¬ тофельному пару 9660. Наиболее высокий сбор перева¬ римого протеина был по гороховому пару— 1247 кг с 1 га. Ему уступали чиновый пар— 1086 кг, бобовый — 896, ячменный - - 787, вико-овсяный — 688, картофель¬ ный — 696 кг с 1 га. Посев озимой пшеницы .по черному пару обеспечил наименьший сбор протеина — 637 кг (В. А. Потушанский, 1964). Имеется много сообщений об успешном возделыва¬ нии гороха и других зерновых бобовых культур в заня¬ тых парах в Башкирии (Ш. А. Гайсин, 1962; Н. Р. Бах- 125
тизин, 1964; 3. Валеев, 1965), Куйбышевской области (Д. Буров, Р. Авраменко, 1963), Горьков'ской области (А. В. Столяров, 1966), Воронежской (В. С. Федотов, 1967), Омской области (М. А. Михайле-нко, 1961), на Украине (М. С. Шулыга, 1965). На бедных, сухих и засоренных землях, а также при позднем созревании гороха, ведущем к запаздыванию с севом озимых, преимущества занятых паров исчезают. В ©тих условиях поле из-под гороха целесообразнее ис¬ пользовать для посева яровой пшеницы или другой яро¬ вой культуры. Опыты Д. Б. Гареева (1967) показали, что в ус¬ ловиях засушливого Зауралья Башкирии горох яв¬ ляется одним из лучших предшественников яровой пше¬ ницы. При посеве пшеницы после гороха наблюдалось наи¬ более высокое содержание белка и клейковины в ее зер¬ не и резкое повышение показателя силы муки (386 эр¬ гов), в то время как после других предшественников этот показатель значительно ниже, например после кукурузы 262 эрга, ржи — 254 эрга. О горохе и других зерновых бобовых культурах как лучших предшественниках яровой пшеницы в засушли¬ вом .Поволжье писали многие ученые (Н. И. .Вавилов, 1922; П. И. Марков, 1927; К- Г. Шульмейстер, 1966 и др.). О положительной роли гороха в севообороте в целом можно судить по данным Татарского н.-и. института сельского хозяйства (НИИСХ). В стационарных опытах этого института имеются севообороты во времени, со¬ стоящие из одних злаков (ячмень—рожь—яровая пше¬ ница) и из тех же злаков и гороха (горох—рожь—яро¬ вая пшеница — ячмень). На темно-серой лесной почве включение гороха в севооборот повысило среднегодовые сборы зерна на 2,7 ц с 1 га, несмотря на то, что в первые годы во 2-м севообороте еще высевали сорт Торсдаг, который хотя и развивал большую массу стеблей, корней и клубеньков (чем и объясняется его благоприятное влияние на уро¬ жаи последующих культур), но в период цветения силь¬ но страдал от летней жары и резко снижал урожай се¬ мян. В настоящее время используют раннеспелый горох Казанский 38 и получают более характерные урожаи, что способствует еще большему повышению продуктив¬ ности зерново-бобового севооборота.
На выщелоченном черноземе урожаи зерновых во 2-М севообороте без удобрений были выше на 1,1—2,1 ц и на удобренном фоне — на 2,5—4,3 ц с 1 га. Горох сильно влиял также на качество продукции последующих культур, приближаясь по этому показателю к черному пару (табл. 6). Таблица 6 Влияние гороха на качество зерна яровой пшеницы на темно-серой лесной почве (по данным Л. Б. Перцевой, Татарский НИИСХ, 1970) Чередование культур « 52 'Я >• <У <5 X ь. S© о© —ч fir-ico oSi Sy>3 Ячмень •— рожь — пшеница Г орох — рожь — пшеница Пар — рожь — пшеница Без удобрений 11,10 11,62 11,85 19,52 19,60 20,88 30,69 30,91 31,85 505 508 С удобрениями: 20 т на 1 га навоза (1 год), JV30P40K30 (3 года) Ячмень — рожь — пшеница Г орох — рожь —■ пшеница Пар — рожь — пшеница 4,0 4.2 4.3 11,40 23,44 33,14 505 4,1 12,25 23,88 33,85 546 4,2 12,31 24,32 33,22 538 4,3 В севообороте с горохом зерно пшеницы содержало больше белка и клейковины, были выше объем и по¬ ристость хлеба. На Лриекульской селекционно-опытной станции в ре¬ зультате 10-летних исследований севооборотов пришли к выводу, что последействие гороха и многолетних трав было равноценно влиянию 4,1 ц на 1 га аммиачной се¬ литры (В. Микелысон, 1968). Крайне немногочисленны опыты по изучению пред¬ шественников самого гороха. В опытах Рамонской опыт¬ но-селекционной станции лучшим предшественником го¬ роха были свекловичные высадки, несколько уступала сахарная свекла, еще больше — рожь (М. А. Григорьев, 1947). На выщелоченном черноземе во Всесоюзном н.-и. ин¬ ституте зернобобовых культур под г. Орлом на сравни¬ тельно окультуренных землях существенной разницы 127
Между предшественниками гороха (ячмень, картофель, сахарная свекла, просо, гречиха, кукуруза) не выяви¬ лось (С. И. Лосев, 1067). ■Как лучшие 'предшественники гороха давно рекомен¬ дуются пропашные культуры (И. В. Я'кушкин, 1943; А. Н. Тищенко, 1968; В. С. Федотов, 1960; 1964; И. П. (Воловченко, 1961, 1962; В. М. Кавун, 1961, 1962; Н. А. Майсурян, 1963 и др.). С теоретической стороны размещение посевов гороха по удобренным пропашным культурам не может вызы¬ вать возражений. В условиях ряда областей Украины и Северного Кавказа, где в посевах .большой удельный вес кукурузы, или в ’Подмосковье с высоким удельным весом картофеля легко и практически разместить горох по пропашным предшественникам. В условиях же лесосте¬ пи Поволжья, где наибольшая концентрация посевов гороха, и в ряде других зон высевают меньше пропаш¬ ных культур, чем зерновых бобовых. Кукурузу, карто¬ фель, кормовые корнеплоды как высокотребовательные и малотранспортабельные растения размещают в кор¬ мовых севооборотах или бессменно на участках вблизи ферм и населенных пунктов. Горох как культуру, даю¬ щую малообъемную, леткотраиспортабельную продук¬ цию и улучшающую поля, не только желательно, но и необходимо выносить на отдаленные земли полевых се¬ вооборотов. Фактически горох высевают в полевых севооборотах в качестве парозанимающей культуры. Кроме того, все больше хозяйств после гороха сеют яровую пшеницу. Горох следует сеять по самым разнообразным предшественникам — яровым зерновым, озимым и лишь иногда на незначительных площадях по пропашным культурам. Поэтому в условиях лесостепи Поволжья ре¬ комендация о размещении гороха по удобренным про¬ пашным культурам малоприменима на практике. В силу этого научно-исследовательские учреждения зоны раз¬ работали излагаемые ниже приемы возделывания гороха на землях, где удобрений вносилось мало и росли да¬ леко не лучшие предшественники. Эти приемы позволяют получать не только высокий урожай гороха, но и следу¬ ющих за ним озимых и яровых культур. Горох, как и некоторые другие виды бобовых, не вы¬ носит повторных посевов. Причины снижения урожаев большинство исследователей видит в распространении 128
вредителей и возбудителей болезней. В. С. Федотов (1960) указывает, что при частом возвращении гороха на прежнее место на посевах сильно распространяются гороховый долгоносик и гороховая плодожорка. Из бо¬ лезней особую опасность представляет при этом фуза- риоз. А. И. Смирнов (1958) одну из причин «утомле¬ ния» почвы под горохом видит в распространении нема¬ тод. Нииути Киёюки и другие (1966) специально исследо¬ вали явления почвоутомления на глинистой почве с pH 6,2. При почвоутомлении наблюдались загнивание проросших семян и гибель проростков до появления на поверхности, растрескивание и побурение нижней части стебля больных растений, загнивание корневой системы и уменьшение количества клубеньков на корнях. Наибо¬ лее сильно почвоутомление проявлялось на участках с 2—4-летней монокультурой гороха. Для выяснения при¬ чин почвоутомления почву стерилизовали в автоклаве хлорпикрином или высокой температурой. Эффективной оказалась только термическая стерилизация. Это указы¬ вает на то, что причиной почвоутомления является на¬ копление в почве патогенных микроорганизмов. П. В. Будрин (1919) сообщает об исследованиях на опытном поле при Гёттингенском сельскохозяйственном институте (Германия), где в результате бессменного по¬ сева гороха в почве непомерно размножились нематоды и урожаи гороха резко снизились. Такие же опыты в сопоставлении посевов гороха при монокультуре и в севообороте ведет Татарский НИИСХ. Урожайность аа 1971 г. приведена в табл. 7. Эти дан¬ ные свидетельствуют об отрицательном влиянии бес¬ сменных посевов гороха. Основная причина снижения урожая — распространение сорняков и накопление вре¬ дителей. На обыкновенном и выщелоченном черноземах в результате монокультуры гороха резко возросла за¬ соренность посевов овсюгом, а на темно-серой лесной почве — однолетними двудольными сорняками. Также увеличилась повреждаемость семян гороховой плодо¬ жоркой. Все исследователи высказываются против повторных посевов гороха и рекомендуют возвращать эту культуру на данное поле не ранее чем через 4 года. Отдельные ис¬ следователи удлиняют этот срок до 6—8 лет. На наш взгляд, при сравнительно небольшом удельном весе го¬ 5 Горох 129»
роха в посевах даже в зонах наибольшей его концент¬ рации ,нет никакой необходимости высевать горох на од¬ ном поле ранее 4—5 лет. Таблица 7 Урожай гороха (в ц с I га) при монокультуре и в севообороте Почва и чередование культур Агрофон без удобрении навоз 20 т на 1 га (1 год), N30P 4оК30 (3 года) Темно-серая лесная Монокультура (6 лет) Горох — рожь — кукуруза—-яровая пше- l ница — ячмень — горох Выщелоченный чернозем Монокультура (4 года) I Пар — рожь — яровая пшеница—горох1 | Обыкновенный чернозем Монокультура (6 лет) Горох — рожь — кукуруза — яровая пше¬ ница — ячмень — горох 17,6 20,4 22,5 24,4 12,4 13,9 16,4 17,4 7,3 10,0 11,3 15,1 Обработка почвы. В системе мероприятий по полу¬ чению высоких урожаев гороха большое значение имеют приемы обработки почвы. С помощью правильной обра¬ ботки можно значительно уменьшить, а иногда и пол¬ ностью очистить почву от многих видов сорняков, к ко¬ торым горох весьма чувствителен. Глубокая основная обработка способствует лучшему развитию стержневой корневой системы гороха. Примененная с учетом осо¬ бенностей почв, она является также составной частью приема окультуривания пахотного слоя, на что растения гороха отзываются резким увеличением урожаев. Несмотря на то, что опытов по обработке различных почв под горох в разных зонах было очень немного, прин¬ ципы обработки почвы, способствующие получению вы¬ соких урожаев ранних яровых культур, разработаны достаточно полно. В основных районах возделывания гороха проводят зяблевую и предпосевную обработки. Зяблевая обработка. До основной, или зяблевой, об¬ работки с целью предотвращения засорения пахотного 130
слоя проводят лущение стерни. Оно улучшает впитыва¬ ние осадков, сокращает испарение влаги из почвы и, перемешивая сорные семена с землей, увеличивает зара¬ жение их патогенной микрофлорой и гибель. При выпа¬ дении хотя бы некоторого количества осадков этот при¬ ем способствует прорастанию сорняков. На взлущенном поле повышается качество основной вспашки. В случае засоренности поля однолетними сорняками рекомендуется лущить почву дисковыми орудиями на глубину 4—5 см. Если участок засорен пыреем, прово¬ дят перекрестное дискование на глубину залегания кор¬ невищ с тем, чтобы изрезать корневища на возможно мелкие куски (В. Р. Вильямс, 1959; Б. М. Смирнов, 1964 и др.). Зяблевая вспашка на этом поле переносится на период появления шилец — начало образования 4-го листочка у всходов пырея (начало кущения). На землях, засоренных корнеотпрысковыми сорня¬ ками, рекомендуют лущить отвальными лущильниками на глубину 10—12 см, чтобы срезать головку корня и вызвать прорастание почек в корневых отпрысках. В этом случае, а также при засоренности поля разными группами сорняков еще более целесообразно проводить 2 лущения; 1-е — поверхностное дисковое, 2-е — отваль¬ ное на 10—12 см. Исследования последних лет показали, что поверх¬ ностную осеннюю обработку почвы можно с успехом перенести на период после зяблевой вспашки, особенно в засушливых зонах или при отсутствии осадков. При глубокой вспашке вслед за комбайном выворачивается наверх неочищенный от сорняков слой почвы, а всходы сорных растений уничтожаются осенней обработкой. Проростки сорняков, появившиеся в глубине пахотного слоя, гибнут, не достигая поверхности. Основная обработка должна осуществляться отваль¬ ными плугами с предплужниками на глубину, диффе¬ ренцированную в соответствии с особенностями типов, подтипов и разновидностей почв, места культуры в се¬ вообороте. Предплужники сбрасывают на дно борозды пожнивные остатки и верхний задерненный корнями слой почвы. Основной корпус же оборачивает пахотный горизонт на всю глубину, поднимает вверх нижнюю лучше крошащуюся часть пахотного слоя. Лущение стерни по времени должно совпадать по возможности с уборкой урожая, основная вспашка — с 5* 131
периодом появления всходов сорняков. Имеется немало опытов, показавших преимущество ранних сроков основ¬ ной обработки почвы. Для Курганской области и прилегающих районов Западной Сибири Т. С. Мальцевым предложена система безотвальной обработки почвы. В колхозе «Заветы Ле¬ нина» под зерновые бобовые культуры, высеваемые после яровой пшеницы, почву с осени дискуют и прика¬ тывают кольчатыми катками для обеспечения прораста¬ ния сорняков. Всходы сорных растений уничтожают пов¬ торным дискованием на глубину 6—7 см. Весной про¬ водят боронование (закрытие влаги), а после появления всходов сорняков — дискование и посев. В условиях Северного Казахстана и соседних обла- тей Западной Сибири внедряется противоэрозионная система обработки почвы, разработанная под руковод¬ ством акад. А. И. Бараева. Сущность ее состоит в со¬ хранении большей части стерни на поверхности для за¬ держания снега зимой и предотвращения выдувания почвы в бесснежные зимы, а также весной до посева и подрастания всходов. Основную обработку с осени про¬ изводят плоскорезами-глубокорыхлителями (КПГ-250) на глубину до 22—27 см. Предпосевная обработка может быть проведена ими же или культиваторами-пло¬ скорезами (КПП-2,2) и другими орудиями на глубину до 14—16 см. На дерново-подзолистых почвах основную вспашку проводят на глубину пахотного слоя при наличии соот¬ ветствующих плугов с почвоуглубителями, а если имеется возможность последующего внесения удобрений (на кислых почвах, кроме того, извести), припахивают подпахотный слой. Общепризнанными являются следую¬ щие рекомендации при увеличении мощности припахи¬ ваемого слоя: на сильноподзолистых почвах — на */б часть существующей мощности пахотного слоя с внесением 20 т навоза на 1 га плюс 3—4 т на каждый сантиметр углубления и известкование по гидролитической кислот¬ ности; на среднеподзолистых почвах припахивают до ’/4 глубины пахотного слоя с внесением навоза 20 т на 1 га и добавлением 2—3 т его на каждый сантиметр глу¬ бины припахиваемого слоя, а также производят извест¬ кование (М. Г. Чижевский, 1951 и др.). На слабоподзолистых, светло-серых, серых и темно¬ серых лесных почвах углубление может быть допущено 132
до Уз мощности пахотного слоя с внесением 20 т на¬ воза на 1 га. Резкое увеличение глубины пахоты (до 30—35 см) допускается лишь на среднемощных и мощных черно¬ земах. В южной половине европейской части страны углубление целесообразно применять периодически, как правило, через 3—4 года, приурочивая его под отзыв¬ чивые культуры — пропашные, зерновые бобовые, а также в черном пару. Положительное действие глубо¬ кой вспашки сохраняется на черноземах в течение 4—5 лет, на каштановых — 2—3 года (П. К. Иванов, 1958). В более увлажненной лесостепной зоне на тяже¬ лых почвах, как показали стационарные опыты Татар¬ ского НИИСХ, глубокую обработку следует применять чаще. Степень углубления также должна увязываться с поч¬ венно-климатическими условиями. Например, на тучных выщелоченных черноземах Ульяновской, Пензенской об¬ ластей глубокую вспашку зяби нужно проводить, ука¬ зывает П. К- Иванов, только на 27—28 см во избежа¬ ние снижения урожая в 1-й год. На чистых парах це¬ лесообразно применять безотвальную обработку на 35 см. На обыкновенных южных черноземах лучшие резуль¬ таты дает вспашка на глубину 30—35 см, на темно¬ каштановых и каштановых почвах — на 30—32. Вспашка этих почв на глубину 27 см значительно уступает по своей эффективности более глубокой. На светло:кашта- новых почвах, особенно солонцеватых, углубление па¬ хотного слоя целесообразно производить почвоуглубите¬ лем. Нерационально применять многоступенчатую си¬ стему обработки, когда в севообороте чуть ли не под каждую культуру пашут на разную глубину. В научных и научно-популярных статьях, брошюрах и книгах, посвященных возделыванию зерновых бобовых культур, рекомендуется проводить глубокую основную обработку. Но лишь в последние годы стали прово¬ дить опыты, обосновывающие и уточняющие данное по¬ ложение. В Татарской АССР в 1963—1965 гг. были исследо¬ ваны сроки, способы и глубина зяблевой обработки свет¬ ло-серой (колхоз «Октябрь» Арского района) и темно¬ серой лесных почв (совхоз им. Бутлерова Алексеевского района) под парозанимающий горох. 133
На светло-серой лесной почве лучшие результаты дали почвоуглубление и осеннее глубокое безотвальное рыхление зяби, повысившие урожай гороха на 2,2 и 0,9 ц, а последующей ржи — на 3,1 и 1,4 ц с 1 га. От припашки подпахотного слоя без внесения удобрений урожай гороха снизился, а ржи повысился всего на 0,5 ц с 1 га. При этом сильно сказался ранний срок вспашки (JL Р. Шарифуллин, 1966). На темно-серой лесной почве хороший эффект дали как глубокое безотвальное рых¬ ление зяби, так и припашка. Таблица 8 Влияние глубины и способа вспашки серых лесных почв на урожай гороха (в ц с I га) Без удобрений С удобрениями: навоз 20 т на 1 га 1 раз в 4 н N30P40K30 в остальные 3 года Вариант опыта светло-серая темно-серая светло-серая темно-серая Отвальная вспашка на 20—22 см под все культуры 15,9 23,1 22,7 24,9 Ежегодно вспашка с почвоуглубите¬ лями (20 + 13 см) 16,8 24,1 24,5 26,7 Вспашка плугами с вырезными отва¬ лами в черном пару на 33 см и через 2 года под горох 16,6 23,9 24,9 26,4 Отвальная вспашка на 20—22 см и осеннее безотвальное рыхление на 33 см в черном пару, а через 2 года под горох 17,2 24,1 26,2 25,9 Отвальная вспашка на 20—22 см в чер¬ ном пару и осеннее рыхление пло¬ скорезом на 33 см, а через 2 года под горох 17,1 25,2 25,7 27,9 Последние данные стационарных опытов Татарского НИИСХ позволяют проследить реакцию растений го¬ роха на различные системы обработки 4 подвидов почв, и приемы углубления их пахотного слоя (табл. 8 и 9). Без внесения удобрений наибольший эффект от увели¬ чения глубины пахоты наблюдается на выщелоченном черноземе, где от ежегодной вспашки на 30—32 см в те- 134
Таблица 9 Влияние глубины и способов вспашки черноземов на урожай гороха (в ц с 1 га) Вариант опыта Без удобрений С удобрениями: навоз 20 т на 1 га 1 раз в 4 и N30P40K30 в остальные 3 года выщело¬ ченный обыкно¬ венный выщело¬ ченный обыкно¬ венный Отвальная вспашка на 20—22 см 12,4 13,0 юл 17,8 под все культуры Отвальная вспашка на 30—32 см 13,7 14,0 17,0 18,4 в пару, на 20—22 см под пше¬ ницу и горох Ежегодная вспашка на 30—32 см 15,9 14,8 18,8 18,8 чение 4 лет урожай гороха возрос на 3,5 ц с 1 га по срав¬ нению с обработкой на 20—22 см. Значительным было последействие глубокой вспашки в черном пару, через 3 года урожай гороха увеличился на 1,3 ц. На удобренном фоне лучшую отзывчивость на увели¬ чение мощности пахотного слоя горох показал на свет¬ ло-серой лесной почве. Было выявлено преимущество углубления без выворачивания подпахотных слоев — вспашки с почвоуглубителями, осеннего глубокого рых¬ ления зяби плугами без отвалов или плоскорезами. Внедрение дифференцированных в соответствии с особенностями почв приемов обработки на полях колхо¬ зов и совхозов приведет к еще большим прибавкам уро¬ жая, так как значительная часть производственных мас¬ сивов в отличие от опытных посевов в той или иной мере еще засорена, а глубокая обработка резко снизит число сорняков. На среднемощном выщелоченном черноземе Куй¬ бышевской области в. среднем за 2 года лучшие пока¬ затели получены по вариантам со вспашкой на глубину 30—32 см с выравниванием и позднеосенним рыхле¬ нием, которая обеспечила прибавку урожая гороха в 4,5 ц с 1 га по сравнению с обычной зябью (И. Чуда- нов, 1964). Исследования в Саратовском СХИ (П. К- Иванов, А. Т. Волик, 1968) показали положительное влияние 135
глубокой вспашки (30—32 см) темно-каштановых почв на водный режим почвы. Урожай гороха в среднем за 4 года повысился на 1,5 ц с 1 га. Опыты в Башкирской АССР на Бирском опытном поле (темно-серые лесные почвы) и в колхозе «Победа» Кармаскалинского района (выщелоченные черноземы) по системе обработки почвы под горох выявили преиму¬ щество глубокой обработки (Н. Р. Бахтизин, 1964). В опытах А. Ш. Латылова (1961) на выщелоченном черноземе при глубине пахоты 25 см получен урожай гороха 15,8 ц, а при вспашке на 30 см — 21,3 ц с 1 га. О целесообразности глубокой вспашки под горох го¬ ворит и опыт передовиков производства. Татарским НИИСХ неоднократно предпринималось массовое об¬ следование приемов возделывания гороха в колхозах, совхозах, научных учреждениях и на госсортоучастках. Начиная с 1964 г. отмечено, в частности, значительное улучшение системы обработки почвы в республике. В 1964—1966 гг. увеличилась площадь ранней зяби. Так, в августе было поднято вяби под горох на дерново-под¬ золистых почвах 75%, серых лесных — 62%, на черно¬ земах— 55%. Половина площадей дерново-подзолистых почв и более 60% серых лесных была вспахана на 20—25 см, а 38% серых лесных почв —глубже 25 см. Всю черноземную площадь обрабатывали на глубину более чем 25 см. В 1967—1969 гг. было обследовано 130 бригад, отде¬ лений и хозяйств. Достигнуты высокие урожаи на боль¬ ших площадях: на дерново-подзолистых почвах — до 26 ц с 1 га (колхоз им. К. Маркса Высокогорского района на 355 га в 1969 .г.), на серых лесных почвах — до 35 ц '(бригада М. Сибгатуллина в колхозе «Маш» Кукморского района на 135 га в 1967 г.), на чернозе¬ мах— до 40,4 ц с 1 га (колхоз «Заря» Тетюшского района ,на 201 па в 1969 г.). В хозяйствах, не вошедших в число обследованных, были и более высокие уро¬ жаи. Почти на всей площади посева гороха на средне¬ мощных и мощных черноземах применяли раннюю вспашку на глубину 27—32 см, на нечерноземных поч¬ вах и маломощных черноземах широко использовали почвоуглубители, а также прием осеннего рыхления зяби плоскорезами или безотвальными плугами на глубину 25—33 см. 136
Предпосевная обработка. В европейской части страны на участках, подвергнутых зяблевой обработке, перед посевом ранних яровых культур проводят культи¬ вацию экстирпаторными культиваторами. Если культи¬ вация проводится с некоторым запозданием (на 2—3 дня), то рекомендуется боронование зяби с целью умень¬ шения испарения. На заплывающих почвах влажных северных районов предпочитают неглубокую перепашку зяби, обработку пружинными культиваторами, чизелевание или обра¬ ботку экстирпаторами до 12—16 см (В. Е. Шапиро, 1970) В Курганской области хорошие результаты дает ве¬ сенняя обработка почвы дисковыми орудиями. Татарским НИИСХ в 1946—1948 гг. были испытаны некоторые варианты обработки дерново-среднеподзоли¬ стой пылевато-суглинистой почвы под горох: культива¬ ция на глубину заделки семян; отвальная и безотваль¬ ная перепашка на 13—15 см; лущение на глубину за¬ делки семян и на 10 см. Приемы предпосевной обра¬ ботки, связанные с оборачиванием почвы, и безотвальная перепашка вызвали появление большого количества сорняков как однолетних, так и пырея./ Поэтому не¬ смотря на несколько лучшее развитие гороха в этих ва¬ риантах опыта разница в урожаях гороха оказалась весьма незначительной. Лучшие по качеству семена по¬ лучены в варианте с предпосевной культивацией. Таким образом, для производственных условий кол¬ хозов и совхозов лесостепи Поволжья главным приемом предпосевной обработки зяби под горох является куль¬ тивация с одновременным боронованием как наиболее производительный прием, позволяющий в сжатые сроки и доброкачественно подготовить почву для раннего сева гороха. На сильно заплывших тяжелых почвах в отдельных случаях может появиться необходимость в лущении или даже проведении мелкой перепашки. В целях облегче¬ ния работы уборочных машин до посева гороха следует поверхность почвы выровнять шлейф-боронами. В за¬ сушливую весну проводят прикатывание различными катками. Удобрение. При систематическом применении мине¬ ральных и органических удобрений горох во всех зонах возделывания значительно повышает урожай семян. Большое влияние оказывают и удобрения, вносимые под 137
предшественники. Поэтому для получения высоких уро¬ жаев имеет значение вся система удобрений, применяе¬ мая в севообороте. Ряд исследователей считает, что обменное поглоще¬ ние анионов и катионов — основной процесс, обеспечи¬ вающий поступление минеральных веществ в растения через корни. Соотношение между анионами сложны. Основные из них—'N03, Р04, SO4 — при поступлении в корневую си¬ стему гороха не конкурируют один с другим. Анионы же с близкими химическими свойствами выступают как антагонисты, в частности анион Se04 тормозит поступ¬ ление S04. Горох отличается высоким анионным и катионным об¬ меном. Так, емкость катионного обмена корней, выра¬ женная в МГ-ЭК1В на 100 г сухого вещества, составляет 49,6, а у злаков—всего 9—26 (по данным Мак-Дрейка, цит. по Е. И. Ржановой, 1970). Каждый из элементов питания имеет свое специфи¬ ческое значение. Белки, нуклеиновые кислоты, хлоро¬ филл, фосфоропротеиды и другие жизненно важные азотсодержащие органические соединения не могут быть синтезированы без азота. Горох потребляет его в боль¬ шом количестве. Так, для создания только 10 ц урожая семян и 15 ц гороховины необходимо усвоить 57 кг азота. Фосфор участвует в создании таких важных органи¬ ческих соединений, как фосфатиды, аденозинтрифосфор- ная кислота, фосфоропротеиды (среди них многие фер¬ менты), нуклеиновые кислоты и др. С 10 ц семян и 15 ц гороховины выносится более 10 кг Р2О5. Обеспеченность калием способствует нормальному течению фотосинтеза за счет усиления оттока углеводов из листьев в другие органы. Калий активизирует работу многих ферментов, усиливает оводненность коллоидов цитоплазмы, превращение более простых форм углево¬ дов в более сложные, повышает усвоение горохом фос¬ фора, устраняет отрицательное влияние избытка азота. Для создания 1 ц урожая необходимо около 1,3 кг КгО. Нормальное функционирование растений гороха обес¬ печивается также другими макро- и микроэлементами. Наиболее полноценным удобрением является навоз, но большинство авторов, не приводя экспериментальных 138
данных, считает, что внесение его не только не целесооб¬ разно, но и вредно. Основой для такого широко рас¬ пространенного мнения служит предположение, что ис¬ пользование навоза обогащает почву прежде всего азо¬ том. А избыток азота, как известно, вызывает излишнее развитие зеленой массы в ущерб урожаю семян, оттяги¬ вает созревание, способствует развитию ряда болезней гороха. Не потерявшие всхожесть семена сорняков вы¬ зывают засорение посевов (П. В. Будрин, 1919; В. С. Фе¬ дотов, 19-30; К. А. Поздняков, 1932; С. П. Кулжинский, 1944 и др.). Поэтому обычно предлагают внесение на¬ воза только под предшественники гороха. Вопрос о возможности заправки почвы под горох на¬ возом в основном районе возделывания его — в лесостепи Поволжья, особенно в ее северной половине, приобрел важное и принципиальное значение. Горох фактически полностью занял паровое поле, являющееся традицион¬ ным местом основной заправки почвы навозом перед главными зерновыми культурами — рожью и озимой пшеницей. Поэтому особенно важно разобраться в тео¬ ретических предпосылках этого вопроса и обосновать его. Утверждение о вредности применения навоза берет свое начало с дореволюционной литературы. В то время высевали позднеспелые сорта, которые при низких осен¬ них температурах сильно затягивали созревание от ма¬ лейшего избытка влаги и азота. В большинстве случаев вносили свежий соломистый навоз, пропитанный жижей. Он содержал легкоусвояемые формы азота мочи живот¬ ных. Тогда навоз считали полным удобрением, но прежде всего источником азота. Дозы навоза рекомендовались гораздо более высокие, чем сейчас. Запахивали его, как правило, весной. В этих условиях, возможно, крестьяне и ученые наблюдали более позднее созревание, засоре¬ ние посевов и развитие вегетативных органов гороха в ущерб урожаю семян. С, коллективизацией сельского хозяйства и органи¬ зацией совхозов (на Западе — с возникновением круп¬ ных капиталистических хозяйств) способ приготовления навоза изменился: перешли к ежедневной, как правило, уборке навоза, отводу жижи в жижесборники, а навоз стали хранить в больших штабелях или навозохранили¬ щах, где он перепревал. В таком навозе не стало из¬ бытка минерального азота. 139
В результате обобщения многолетних исследований в ряде стран земного шара было установлено, что в год внесения усваивается в среднем лишь 25% азота, содер¬ жащегося в навозе, тогда как фосфора — 40—50%, ка¬ лия— 60—70% (Д- Н. Прянишников, 1940). Навоз стали рассматривать как полное удобрение, но больше как фосфорно-калийное, чем азотное (П. Г. Найдин, 1948, 1964 и др.). 1 Навоз в настоящее время заделывают в основном при зяблевой вспашке. Основной его дозой для удобре¬ ния полевых земель считается 20 т на 1 га.' В занятом пару возделывают скороспелые сорта, со¬ зревающие в самое жаркое время лета. В главных зо¬ нах производства гороха ежедневные осадки в этот пе¬ риод очень редки, поэтому эти сорта быстро созревают на всех фонах. Влияние навоза и даже 45—60 кг (по действующему веществу) азотных удобрений в смысле оттягивания срока созревания растений почти не про¬ является. На Бугульминском опытном поле Татарской АССР на окультуренном карбонатном черноземе в 1948 и 1951 гг. наибольшие прибавки урожая были получены при внесении органических удобрений. Так, 10 т пе¬ регноя на 1 га повысили урожай гороха в среднем за 2 года на 2,5 ц, 20 т навоза — на 4 ц, 20 т навоза совместно с минеральными удобрениями — на 4,4 ц с 1 га. На высокоокультуренной дерново-подзолистой почве учхоза Казанского СХИ в среднем за 9 лет лучшими вариантами в нормальные по метеорологическим усло¬ виям годы оказались: половинная доза полуперепрев- шего навоза (15 т) с заделкой при вспашке зяби и по¬ ловинная доза минеральных удобрений — фосфорных 2 ц и калийных 1 ц, азотных 0,75 ц на 1 га с заделкой под предпосевную культивацию. Получено зерна 26,6 ц при 16,9 ц с 1 га в контроле без удобрения (В. П. Крагош- кин, 1964). На светло-серой лесной почве колхоза «Октябрь» Ар¬ ского района Татарской АССР от внесения 20 т навоза на 1 га в среднем за 3 года (1962—1964) получена при¬ бавка урожая гороха 5,5 ц и затем ржи 2,6 ц с I га. Дополнительное внесение 2 т известкового туфа увели¬ чило прибавки соответственно до 9 и 4,6 ц с 1 га (JI. Р. Шарифуллин, 1967). 140
На выщелоченном черноземе Акташского совхоза Альметьевского района Татарской АССР в среднем за 4 года прибавка урожая зерновой продукции гороха и последующей яровой пшеницы от внесения 20 т навоза составила по 4,8 ц с 1 га (каждой культуры). В многолетних опытах в Татарском НИИСХ на дер¬ ново-подзолистой почве внесение 20 т навоза на 1 га в среднем за 9 лет увеличило сборы семян на 2,7 ц, а по¬ следующей ржи (,по данным учета в течение 6 лет) —■ на 4,2 ц с 1 га. В течение 7 лет из 9 никаких отклонений в прохождении фаз роста под влиянием навоза и Р45К45 не наблюдалось. Лишь в относительно более увлажнен¬ ных 1947 и 1967 гг. было отмечено по варианту с вне¬ сением 20 т навоза отставание в созревании гороха на 1 день, 40 т навоза и навоза 20 т + N45P45K45 — на 2 дня. Внесение навоза в дозе 20 т на 1 га хотя и улучшает пищевой режим почвы и усиливает поступление пита¬ тельных элементов в растения, но не создает односто¬ роннего избытка азота (О. А. Зиганшин, 1969). Поэтому в условиях умеренно и недостаточно увлажненной лесо¬ степи Поволжья удобрение гороха навозом не вызывает жирования и растягивания сроков созревания растений. Внесение правильно приготовленного навоза с задел¬ кой его под плуг не приводит также к засорению посе¬ вов сорняками. Если даже допустить, что в почву с на¬ возом и попадает некоторое количество семян сорняков, то они оказываются заделанными на большой глубине, что предотвращает их прорастание. Опыты показали, что (на почвах, заправленных на¬ возом, развиваются интенсивно окрашенные растения, богатые хлорофиллом и с крупными клубеньками (иногда и с большим числом их) на корнях.'Растения на таких почвах’«обладают высокой водоудерживающей способностью и характеризуются относительной засухо¬ устойчивостью, образуют больше бобов и развивают бо¬ лее крупные семена. Часто наблюдается также некото¬ рое увеличение числа семян в каждом бобеи От применения навоза увеличивается накопление су¬ хого вещества в растениях гороха и содержание калия, фосфора и азота. )Внесение навоза обеспечивает устойчивое .повышение урожая зерновой продукции гороха и последующих ози¬ мых. Прибавки урожая даже одного гороха вполне оку¬ пают затраты, связанные с подготовкой, вывозкой и вне¬ 141
сением навоза. На фоне навоза возрастает содержание белка в семенах и гороховине на 1%, а в некоторые годы и более. В Татарской АССР и прилегающих автономных рес¬ публиках и областях лесостепи Поволжья, где возде¬ лывают ранние сорта гороха в парах перед озимыми и как предшественники яровой пшеницы, заправка почвы навозом или компостом под посевы гороха с осени яв¬ ляется весьма желательной. Это не только важное сред¬ ство повышения урожаев гороха и последующей куль¬ туры, но одно из основных мероприятий по повышению плодородия почвы в севообороте. Положительное влияние навозного удобрения на уро¬ жаи гороха подтверждается опытами и в других зонах. На Владимирской государственной сельскохозяйст¬ венной опытной станции (А. Н. Тищенко, 1958) макси¬ мальный урожай гороха—23,3 ц с 1 га (в среднем за 5 лет) получен на участках, заправленных перегноем и фосфорно-калийными удобрениями. При внесении одного перегноя (30 т на 1 га) также достигнут высокий уро¬ жай (табл. 10). Таблица 10 Действие удобрений на урожай гороха (в ц с 1 га) Год О Вариант опыта 1949 1950 1952 1953 1954 О fcj <D СЬ и Без удобрения (контроль) 22,1 19,0 14,4 14,3 5,2 15,0 N45P воКбО 26,2 20,6 21,3 20,9 7,9 19,4 РеоКво 26,2 19,1 18,0 16,7 5,2 17,0 ^4бКбО 27,3 19,8 19,5 22,9 7,4 19,4 N45P6O 29,6 20,3 21,3 19,1 7,1 19,5 Перегной (30 т на 1 га) 32,2 26,6 22,5 16,3 7,2 20,9 Перегной (30 т на 1 га) + 34,8 31,8 24,0 18,7 7,1 23,3 Т РеоКео Без удобрения (контроль) 14,4 14,3 5,2 11,3 N« — — 21,0 17,3 6,2 14,8 Рео — — 18,0 13,7 3,5 11,7 Кос — — 16,5 14,9 3,2 11,5 В Ивановской области наибольший урожай гороха получен при внесении торфо-навозно-фосфоритного ком¬ поста, несколько меньший — при внесении фосфорно-ка¬ лийного удобрения. Минеральные удобрения (РК и 142
NPK) и компост заметно повышают содержание азота, фосфора и калия в урожае гороха. Те же удобрения значительно увеличивают вынос горохом питательных веществ. При урожае 15 ц зерна и 25 ц гороховины он составляет 125 кг азота, 25 кг фосфора и 99 кг калия. Основные виды удобрения гороха — фосфорно-калийные и торфо-навозно-фосфоритный компост — повысили в зерне содержание протеина, жира и воды. В варианте с внесением компоста значительно увеличился вес 1000 семян (А. В. Ватагин, Г. Н. Ненайденко, 1965). Почвы Житомирской областной государственной сель¬ скохозяйственной опытной станции дерново-подзолистые, супесчаные, pH 4,6—5,6. Содержание подвижного фос¬ фора 7,9—14,4 мг и калия 3,8—4 мг на 100 г почвы. На Полесской сельскохозяйственной опытной станции им. А. Н. Засухина Украинского н.-и. института земледелия почвы по типу такие же, но еще более легкие по меха¬ ническому составу и содержат подвижного фосфора 6,8 мг, калия—1,5—2 мг на 100 г почвы. На этих поч¬ вах опыты с различными удобрениями (сорт гороха Ула- довский 208) показали, что наиболее высокие урожаи семян гороха были также при внесении торфо-навозиого компоста или фосфорного удобрения в сочетании с ка¬ лийным (табл. 11). Таблица 11 Влияние удобрения на урожай гороха на Украине (по данным Л. Шевченко и П. Витриховского, 1964) Урожай гороха, ц с 1 га (1962-1963 гг.) Удобрение (ц на 1 га) Полесская станция Житомир¬ ская станция Суперфосфат — 3 12,8 12,0 Калийная соль —1,4 14,0 10,9 Суперфосфат — 3 -f- калийная 16,4 13,6 соль —1,4 Аммиачная селитра — 0,9 ф- калий¬ 13,9 12,6 ная соль —1,4 Торфо-навозный компост — 30 т 18,5 16,6 Без удобрений (контроль) 12,3 10,2 143
Нельзя не согласиться с выводом, к которому прихо¬ дит П. А. Дмитренко и П. И. Витриховский (1966), что горох положительно реагирует на прямое внесение на¬ воза, особенно если предшественник не удобряли; в этом случае наблюдаются наиболее высокие прибавки уро¬ жая. Вопросы применения минеральных удобрений под го¬ рох, в частности фосфорно-калийных, изучены более де¬ тально, чем органических. Результаты опытов периода до начала 60-х годов обобщены П. А. Дмитренко и П. И. Витриховским (1966). Из них следует, что основ¬ ная масса питательных веществ в растения гороха в от¬ личие от таких культур, как люпин, соя, поступает в первый период роста. Ко времени цветения растения го¬ роха поглощают 30—76% фосфора, 40—46% азота и кальция, 60—68% калия от общего количества, посту¬ пающего к ним за весь вегетационный период. К концу цветения поступление азота и калия почти прекращается, а фосфор и кальций продолжают поступать до созрева¬ ния. По данным наших исследований, наибольшая потреб¬ ность в калии наступает несколько позже, к фазе буто¬ низации и цветения, на 25—40-й день после всходов. К моменту созревания наблюдаются потери сухого ве¬ щества и элементов питания за счет опадения листочков, лепестков, выщелачивания калия и фосфора, а также оттока фосфора в корни. Для гороха очень важно не вообще наличие пита¬ тельных веществ в почве, а содержание их в определен¬ ном соотношении, отвечающем требованиям этой куль¬ туры. На песчаных почвах оно равно примерно 1 : 1,5 : 2 (N : Р : К), а на более плодородных 1:1: 1,5. Уменьше¬ ние дозы калия на одну треть не снижало веса расте¬ ний, что свидетельствует о более высокой требователь¬ ности растений гороха к фосфору, чем к нему. Увели¬ чение доз фосфора под горох в песчаной культуре значительно сильнее повышает его продуктивность, чем такое же увеличение дозы калия. Рассматривая действие разных удобрений на уро¬ жай семян гороха при основном внесении в различных почвенно-климатических условиях Советского Союза, П. А. Дмитренко и П. И. Витриховский приходят к вы¬ воду, что в большинстве случаев на горох лучше дейст¬ вует внесение фосфорных, чем калийных удобрений. Со¬ 144
вместное их применение дает самые высокие прибавки урожая, которые обычно равны сумме прибавок, полу¬ ченных при раздельном внесении фосфорных и калийных удобрений. Эффективность действия удобрений на урожай го¬ роха зависит от наличия в почве доступных растениям питательных веществ. На дерново-подзолистых супес¬ чаных почвах Полесья УССР с содержанием подвиж¬ ного фосфора 8 мг и калия 4 мг на 100 г почвы внесение фосфорных удобрений под горох было эффективнее, чем калийных. На таких же типах почв, но отличающихся по механическому составу (песчаные) с содержанием подвижного фосфора 6,8 мг и калия 1,5—2 мг на 100 г почвы получены противоположные результаты. На пло¬ дородных почвах горох вообще слабо отзывается на удобрения. Во многих опытах, проведенных еще в свое время опытными учреждениями Всероссийского общества саха¬ розаводчиков, опытной сетью Сахаротреста и другими научно-исследовательскими учреждениями в свеклосею¬ щих хозяйствах, фосфорные удобрения слабо действо¬ вали на урожай гороха. По-видимому, это объясняется наличием в почве достаточного для растений количества фосфора, накапливающегося от внесения навоза и ми¬ неральных удобрений под предшествующие гороху куль¬ туры (А. Н. Лебедянцев, 1922; П. А. Дмитренко, П. И. Витриховский, 1966 и др.). Другой причиной слабого эффекта фосфорных удоб¬ рений при непосредственном внесении и в последействии считается недостаточная обеспеченность почв азотом или азотом и калием. Увеличение доз фосфорных удобрений — одних и на фоне калийных — в большинстве случаев сопровожда¬ лось соответствующим повышением урожая; однако в сухие годы эффективность фосфора снижается, и потому внесение высоких доз фосфорных удобрений признается нецелесообразным. \Под горох можно вносить любые виды фосфорных удобрений. (Поскольку его корни способны усваивать труднодоступные многим другим растениям питательные вещества, вполне удовлетворительной является фосфо¬ ритная мука. Одним из способов повышения эффективности супер¬ фосфата и повышения урожайности многих культур, в 145
первую очередь мелкосеменных, справедливо считают внесение его в рядки в гранулированном виде. Горох как крупносеменное растение к этой группе культур не от¬ носили. Но за последнее время появляется все больше дан¬ ных об эффективности рядкового удобрения и на горохе (Ф. В. Быстриков, 1968; С. А. Апенников, 1966; Е. И. Баранов, 1966; И. Г. Шапошникова, JI. Макарова, 1966 и др.). В опытах Татарского НИИСХ за ряд лет также по¬ казана высокая окупаемость единицы Р2О5 при внесе¬ нии гранулированного суперфосфата в рядки в дозах 10—20 кг на 1 га. Большую серию опытов по изучению приемов удобре¬ ния гороха в 60-х годах провела географическая сеть Всесоюзного н.-и. института удобрений и агропочвоведе¬ ния (ВИУА). К началу 1967 г. были получены данные 237 полевых опытов, проведенных 65 научными учреж¬ дениями, расположенными в основных районах возделы¬ вания гороха (Ф. В. Быстриков, 1968). Опытные данные показывают, что минеральные удоб¬ рения повсеместно повышают урожай гороха, однако действие применяемых доз и соотношений удобрений за¬ висит от почвенно-климатических условий (табл. 12). На дерново-подзолистых почвах районов нечернозем¬ ной полосы, а также на серых лесных почвах и выще¬ лоченных черноземах решающую роль в повышении уро¬ жая гороха играют фосфорные удобрения. Азотные удобрения почти во всех опытах не ока¬ зали положительного действия, особенно в составе пол¬ ного удобрения, при заражении семян гороха нитраги¬ ном и при возделывании гороха на известкованных поч¬ вах. На основании опытов можно сделать вывод, что в нечерноземной полосе оптимальными дозами фосфорных удобрений являются 60 кг Р2О5 на дерново-подзолистых почвах, 40 кг РгОБ на серых лесных почвах и чернозе¬ мах-— выщелоченных и оподзоленных. Положительно действовали фосфорные удобрения в опытах по лесостепным и степным районам УССР и РСФСР при внесении 40 кг Р2О5, а в Зауралье — 60 кг на I га. На черноземах Зауралья и Сибири фосфор действо¬ вал слабее, чем в европейской части страны, что было 146
Действие минеральных удобрений на урожай гороха по данным географической сети ВИУА те X s *=: \о те 4Н а си 2 Я о см 5 ° Оч ж Е (bj х э ti) Э1Г0сЦ •ном а ивжос!^ _ о *=ХО £ О о? я ^ См с CU а. (вл х э ti) airodi. ■ном а увжоб^ см СО сГ оо см" о о CM СМ 1C СМ см" со СМ г- Ю CM СМ~ см со см" СО rj< см см о см I—I t"» см см" со см со ш со со со со со со СО со СЛ с л сг> а> СГ) 1 1 1 f 1 см 1 гм 1 см 1 см 1 см со со со со со о1} с л сг> 05 СГ) т-Н т—н Т-Н 1—1 f—1 S S GJ CD о X си н CJ S ч о п 1=1 о с о м о X Си <и (D 3 3 о оГ | £ & Я со 1=3 о о к РЗ си о О) С “• к 3 J3 о * О J3 DS УО те о Си GJ s 3 о) X S С к ё“ Si ►О к о 5S те о S3 си о Си о си и и >. Ю со О СО ОО lo СМ — см >— см со сг> СО со со со О) О) 1 гН 1 1 со 1 со СО 05 CD т-н т-н о к VQ о £ ш £ р* £ о •= с CJ QJ к о PS си те м iaS Э те в ^ 5 s X Си <и 3 И ш GJ ^ и VD о К я О а. 147
обусловлено сильными засухами 1963 и 1965 гг. в Си¬ бири и Северном Казахстане. На европейской территории в отдельных опытах при посеве гороха после неудобренных зерновых культур фосфор повышал урожай на 4,4 ц (Мордовская респуб¬ ликанская государственная сельскохозяйственная опыт¬ ная станция), а в опытах Эрастовской опытной станции Всесоюзного н.-и. института кукурузы (1962—1964 гг.) — на 4,2 ц. Калийные удобрения при внесении в смеси с фосфор¬ ными и на фоне последних имели.слабый положитель¬ ный эффект на почвах нечерноземной полосы и лесо¬ степной зоны. Наибольшие прибавки урожая гороха по этим смесям получены в южных районах Приднепровья УССР. В среднем за 1962—1964 гг. на Винницкой государствен¬ ной сельскохозяйственной опытной станции прибавки составили 5,5 ц, на Эрастовской опытной станции ВНИИК — 6 ц с 1 га. На черноземах степной зоны УССР и Поволжья калий давал достоверные прибавки урожая в ряде опытов при внесении под посевы гороха после неудоб¬ ренной кукурузы (Розовская опытная станция ВНИИК, Баймакское опытное поле) и ячменя (Куйбышевский СХИ). На предкавказских карбонатных черноземах Северного Кавказа и черноземах Сибири, богатых ка¬ лием, калийные удобрения в большинстве опытов сни¬ жали урожай. Азотные удобрения, внесенные на фоне фосфорно¬ калийных, не проявляли положительного действия во всех районах европейской территории и повышали уро¬ жай только в отдельных опытах, в которых не было благоприятных почвенных условий для жизнедеятель¬ ности клубеньковых бактерий. В течение двух лет на тяжелосуглинистом черноземе Пензенской областной государственной сельскохозяйственной опытной станции (1964—1965 гг.), на тяжелом суглинке Кировского СХИ и Чарторийского опытного поля Украинского н.-и. ин¬ ститута земледелия (1962—1964 гг.) азотные удобре¬ ния повысили урожай на фоне калийно-фосфорных. Объ¬ ясняется это тяжелыми по механическому составу поч¬ вами, которые медленно прогреваются весной и долго остаются перенасыщенными влагой, что затрудняет до¬ ступ воздуха к корням и задерживает фиксацию атмо¬ 148
сферного азота. По-видимому, по этим же причинам по¬ ложительно действуют азотные удобрения во всех опы¬ тах в восточных районах страны (за Уралом), в кото¬ рых после глубокого промерзания зимой почва медленно прогревается в весеннее время. Имеются также случаи положительного действия азота на бедных песчаных почвах. Во многих опытах, проведенных в нечерноземной по¬ лосе, наблюдается высокая эффективность внесения под горох азотных удобрений в сочетании с фосфорными и калийными. Такие данные получены Литовской селек¬ ционной станцией, Н.-и. институтом сельского хозяйства. Северо-Востока (И. А. Макаренко, 1971), Татарским НИИСХ, Новосибирской областной государственной сельскохозяйственной опытной станцией, бывш. Ленин¬ градской государственной селекционной станцией, Ива¬ новским СХИ (Ю. А. Чухнин, 1970) и во многих опытах на нечерноземных почвах УССР. Д. Н. Прянишников (1945) и П. Г. Найдин (1963) считали, однако, что симбиоза с клубеньковыми бакте¬ риями достаточно для обеспечения самой высокой про¬ дуктивности зерновых бобовых культур, и в специаль¬ ном внесении азота, как это принято для небобовых культур, нет никакой необходимости. Кажущаяся спорность этого вопроса являлась след¬ ствием недостаточного экспериментального материала^ полученного в различных почвенно-климатических усло¬ виях. В настоящее время накоплено много данных, по¬ казывающих зависимость потребности посевов гороха в азоте от наличия последнего в почве и его соотношения с другими элементами питания. При малой обеспечен¬ ности почвы доступными формами азота, особенно при достатке фосфора и калия, многие считают необходи¬ мым удобрять горох перед посевом небольшой «старто¬ вой» дозой (20- -40 кг действующего вещества) азотного удобрения. Это подтверждено, в частности, данными на¬ ших опытов еще в 1947, 1948 и 1967, 1968 гг. При наличии в почве довольно большого для дерно¬ во-подзолистой почвы количества нитратов (82—116 мг N03 на 1 кг почвы) внесение азотных удобрений не только не повысило урожаи гороха, а даже снизило дей¬ ствие фосфорно-калийных удобрений: в контроле было собрано семян 11,3 ц с 1 га, по Р45К45—14,1 ц, N20P45K45— 12,4 ц с 1 га. На более бедных азотом участ¬ 149
ках (18—24 мг'Ж)з на 1 кг почвы) внесение 20 кг азота на фоне Р45К45 увеличило урожай на 2 ц с 1 га. Однако указанная закономерность действительна, надо полагать, только для стихийных, незапрограммиро- ванных урожаев. Если же предусмотреть получение вы¬ соких урожаев с данного поля, даже на достаточно пло¬ дородных почвах, может потребоваться внесение наряду с фосфорно-калийными удобрениями значительных ко¬ личеств азотных. В процессе разработки методики проведения опытов по получению запрограммированных высоких урожаев гороха в Татарском НИИСХ выяснилось, что вопрос об азотном питании растения при выполнении поставлен¬ ной задачи нельзя решить ни за счет «стартовых», ни «небольших» доз, ни тем более, путем полного отрица¬ ния удобрения азотом. Пришлось пойти на постановку методических опытов с внесением различных доз азота, потребного для запланированного урожая, с учетом на¬ личия его в почве и коэффициента усвоения. Обрабо¬ таны пока лишь данные одного 1971 г. и получены пред¬ варительные 1972 г., но что эта методика лучше решает ведущий спор — несомненно (табл. 13). Результаты опыта показывают, что для наилучшего развития растений и получения высоких урожаев необ¬ ходимо обеспечить горох полной дозой азота или дать лишь ту его часть, которую клубеньки не уловят. Боль¬ шее количество минерального азота подавляет жизне¬ деятельность клубеньковых бактерий и в то же время не является достаточным для формирования хорошего урожая. Конкретная величина элемента, которую не уловят клубеньки, зависит прежде всего, по-видимому, от особенностей почв (в нашем опыте запрограммиро¬ ванный урожай на светло-серой лесной почве с поливом получен при Уз дозы, на выщелоченном черноземе, где не удалось выдержать режима полива, — довольно бли¬ зок к запланированному урожаю даже при */б дозы). Представляется, что примененная нами методика позволит решить также вопрос о количестве фиксируе¬ мого горохом (и другими бобовыми) азота и точно ука¬ зать, при каких урожаях, условиях произрастания и ка¬ кую часть потребного азота растения берут из воздуха. Значительная часть площадей гороха в различных зо¬ нах размещена на дерново-подзолистых и других поч¬ вах с кислой реакцией. Известно, что горох является 150
Таблица 13 Значение доз азота для получения запрограммированных урожаев гороха Казанский 38 в 40—45 ц с 1 га (Татарский НИИСХ, 1971 г.) i и S : *а о > ОнЬ tr CJ о си сю с? , *“Ч Si ^ 5 Й о S сз га о 5 о s о ■с Ю X vo ° ^ 2 Светло-серая лесная почва, с поливом, ГТК-1,88 V» 2/з 1 0,081 48 100 3,6 3,7 252 42,0 22,8 0,050 38200 4,0 2,8 222 30,0 22,4 0,040 41 800 4,2 3,4 244 37,6 23,6 Светло-серая лесная почва, без полива, ГТК-1,46 Ч з 2/з 1 ‘ 0,047 27100 3,3 3,5 232 34,5 0,040 25100 2,5 2,7 259 22,8 0,022 23 800 3,1 3,0 261 30,8 22,5 21,4 22,9 Выщелоченный чернозем, полив с некоторым опозданием, ГТК-1,26 Анализ не про¬ водили */6 2,54 42000 3,4 3,5 212 34,3 V.-i 2,21 41000 3,6 3,6 196 33,2 2/з 1,91 45500 4,4 3,2 185 39,6 большим потребителем кальция и нуждается в бли-зкон к нейтральной реакции почвы. По сравнению с люпи¬ ном он значительно лучше переносит высокие дозы из¬ вести, что объясняется различным влиянием кальция на окислительно-восстановительные процессы у этих расте¬ ний. Избыток кальция вызывает усиление дыхания и быстрое расходование углеводов у люпина, чего не бы¬ вает у гороха (Н. Н. Кузнецова, 1964). Поэтому на кис¬ лых почвах известкование, особенно внесение доломито¬ вой муки как непосредственно под горох, так и бли¬ жайшие предшественники, повышает урожай. В опытах Б. М. Неклюдова на Горьковской госу¬ дарственной сельскохозяйственной опытной станции до¬ ломитовая мука в среднем за 4 года (1949—1952) при норме 2 т на 1 га обеспечила урожай гороха 16,9 ц, а без нее—14,9 ц с 1 га. Аналогичные данные за 1951 г.. по Владимирской государственной сельскохозяйственной опытной станции приводит А. Н. Тищенко (1958). Татарским НИИСХ в серии опытов 1948—1969 гг. с внесением половинной дозы доломитовой муки на дер¬ 151
ново-подзолистой светло-серой и темно-серой лесных почвах получены прибавки урожая гороха от 0,5 до 4 ц с 1 га в зависимости от степени кислотности почв и фона других удобрений. В опытах 1958—1962 гг., проведенных на Централь¬ ной опытной станции ВИУА (И. А. Шильников, 4964), известь в форме доломитовой муки вносили без удобре¬ ний из расчета 6 т на 1 га в дозах ’Д, 7г, 1 от этой нормы, а также на фоне 10 и 20 т на 1 га навоза. Кроме того, 2 дозы извести (*/г и 1) внесены на фоне N30P40K50. Известь с увеличением дозы повышала урожай семян и гороховины. Половинная доза извести оказывала бо¬ лее высокое положительное действие, чем полная. Под влиянием извести в растениях повышалось содержание сырого протеина и кальция, улучшалось кормовое до¬ стоинство. Общее содержание этих компонентов в уро¬ жае возрастало в 2 раза. В ряде опытов внесение извести из расчета полу¬ нормы по гидролитической кислотности повышало уро¬ жайность гороха от 11 до 54% и улучшало его качество, а дальнейшее увеличение ее дозы мало влияло на уро¬ жайность (А. В. Петербургский, Б. Сабо, 1963; И. А. Шильников, 1963; А. В. Петербургский, 1964). Внесение извести повышает эффективность приме¬ ненных удобрений, особенно фосфорных, на кислых поч¬ вах, предохраняя их от поглощения почвой. Однако кальций ухудшает усвоение калия, поэтому при внесе¬ нии извести возникает необходимость в дополнительном применении калийных удобрений (В. Шнейдевид, 1933). Внесение невысоких и средних доз калия на фоне извести устраняет отрицательное влияние азота на про¬ дуктивность гороха и дает возможность лучше исполь¬ зовать более высокие дозы его (G. G. Vidalon [и др.], 1949). А. Шейбе (1953) применительно к ГДР указывает, что достаточное снабжение зерновых бобовых культур известью важно для деятельности клубеньковых бакте¬ рий, которые хорошо развиваются только при нейтраль¬ ной и щелочной реакциях почвы (pH 6,5—8). При pH ниже 5 и выше 8 образуется мало клубеньков, и свя¬ зывание азота протекает слабо. На основании этих данных можно заключить, что на дерново-подзолистых, серых лесных и других (почвах, имеющих pH не выше 6, может быть рекомендовано вне¬ 152
сение под горох умеренных доз извести, повышающей урожай этой культуры./'Этот прием и с экономической стороны выгодный. Известковый туф и доломитовая мука, залегающие, как правило, в доступных местах, требуют затрат только на вывоз и разбрасывание, что при дозе 2 т на 1 га и вывозке на 3 км составляет около 4 руб. Разумеется, это мероприятие должно быть увя¬ зано с системой удобрений в севообороте, учитывающей особенности всех высеваемых в нем культур. Известкование кислых дерново-подзолистых почв или применение молибденовых удобрений обязательно для получения высокого урожая зеленой массы и семян го¬ роха. Однако во влажные и холодные годы применение- извести и молибдена может привести к чрезмерному развитию зеленой массы гороха, затягиванию вегетаци¬ онного периода и снижению урожая зерна (Г. Д. Харь¬ ков, 1963). Бобовые культуры усваивают молибден в несколько- раз больше злаков. Это зависит от того, что большое количество молибдена накапливается в клубеньках, и он участвует в процессах, связанных с фиксацией и превра¬ щениями азота. Много его также в семенах. По данным X. Г. Виноградовой (1953), семена злаков содержат 0,1—0,2 мг молибдена на 1 кг сухого вещества, а бобо¬ вых— 0,9—1,8 мг. Недостаток этого микроэлемента наблюдается в поч¬ вах с кислой реакцией, содержащих большое количество полуторных окислов, обменного алюминия, железа, мар¬ ганца. Повышению усвояемости почвенного молибдена способствует внесение фосфорных удобрений и извести. Но при систематическом возделывании бобовых в сево¬ оборотах и снижении количества молибдена в оксалат- ной вытяжке ниже 0,15—0,30 мг появляется необходи¬ мость во внесении специальных молибденовых удобре¬ ний — молибденовокислого аммония или молибдата ам¬ мония-натрия. Ими обрабатывают семена перед посе¬ вом, расходуя 20—30 г первого, 30—45 г второго препа¬ рата на 1 ц семян гороха, предварительно растворив в 1—1,5 л воды. Обработку семян молибденовыми удобре¬ ниями, как правило, совмещают с нитрагинизацией.. После опрыскивания раствором препаратов семена тща¬ тельно перелопачивают. В 10 опытах географической сети ВИУА, проведен¬ ных на дерново-подзолистых почвах, средняя прибавка 1S3
урожая зерна гороха от обработки семян молибденом ■составила 2,9 ц с 1 га при урожае в контроле 12,4 ц. На ■серых лесных почвах и выщелоченных черноземах при урожае зерна в контроле 17 ц с 1 га прибавка от мо¬ либдена, по данным 19 опытов, была равна 2,6 ц с 1 га (В. В. Яковлева и др., 1965). В 15 опытах Госсортосети (1957—1961 гг.) обра¬ ботка семян гороха молибденом на серых лесных поч¬ вах вызвала прибавку урожая зерна 2 ц с 1 га .при урожае в контроле 20,5 ц с 1 га (В. П. Клименко, 1964). В производственных опытах (1956—1962 гг.) на се¬ рых лесных почвах и выщелоченных черноземах молиб¬ ден обеспечивал еще больший прирост урожая, что, по- видимому, связано с меньшей окультуренностью почв в колхозах по сравнению с почвами опытных учреждений и госсортоучастков. Из сельскохозяйственных научно-исследовательских учреждений вопросы применения молибденовых удобре¬ ний впервые стали изучать на Горьковской государст¬ венной сельскохозяйственной опытной станции (Б. М. Не¬ клюдов, 1960). В результате обработки семян раствором молибдена ■на светло-серой лесной почве были получены значитель¬ ные прибавки урожая гороха и вики. В среднем за 3 года (1956—1958) наибольшая прибавка урожая го¬ роха— 3,6 ц с 1 га, или 19,2%, получена в варианте с дозой молибдена 12,5 г на 1 ц семян (табл. 14). В процессе дальнейших исследований Б. М. Неклю¬ дов (1970) пришел к выводу, что молибденовые удоб¬ рения обладают последействием через семена, а по¬ этому обработку ими семян или внекорневую подкормку растений следует применять через 1 год. Это позволит сэкономить большую массу удобрений без ущерба для урожая. Многолетние исследования Татарского НИИСХ по¬ казали, что молибден повышает содержание хлоро¬ филла в листьях гороха, вызывая более интенсивную зе¬ леную окраску растений; увеличивает площадь листовой поверхности и фотосинтетическую активность листьев; повышает водоудерживающую способность тканей, де¬ лая их более устойчивыми против засухи; приводит к «большему развитию клубеньков на корнях гороха и спо¬ собствует более интенсивному поступлению азота, фос¬ фора и калия (О. А. Зиганшин, 1969). В результате 154
Таблица 14 Эффективность обработки семян гороха молибденом (по данным Б. М. Неклюдова) Вариант опыта Урожай семян по годам (ц с 1 га) Среднее 1956 1957 1958 Контроль (без внесения молибдена) Молибден (в г на 1 ц семян): 12,8 21,2 22,2 18,7 5,0 16,3 23,7 24,1 21,4 12,5 16,8 24,3 25,8 22,3 25,0 16,3 24,6 25,0 21,9 50,0 15,9 23,9 25,7 21,8 этого увеличивается число бобов на растении и семян » бобе, повышается урожай. В наших опытах на среднеокультуренной дерново- подзолистой легко- и среднесуглинистой почве в среднем за 4 года прибавка урожая зерновой продукции гороха' от внесения молибдена составила 2,5 ц с 1 га при затра¬ тах на удобрение и его внесение около 50 коп. на 1 га. Близкие прибавки получены на неокультуренной светло¬ серой лесной тяжелосуглинистой почве. Вполне эффек¬ тивно применение молибдена и на выщелоченном чер¬ ноземе. К настоящему времени имеется обширная научная литература, выясняющая значение молибденовых удоб¬ рений в различных зонах и способы их применения (Б. И. Мартыненко, Б. И. Иванова, 1962; Я. В. Пейве, 1962, 1966; В. Базанов, 1963; И. Сильченко, 1963; Д. С. Ар¬ бузов, 1964; Б. А. Рочев, 1964; С. Бунтяков, 1965;. Н. Климов, 1965; К- Кукреш, 1965; Н. Г. Жмурко, 1966; П. И. Никишкина, С. Т. Медведева, 1966; Г. А. Селев- цева, 1966; М. Ш. Фаршатов, 1968; И. М. Лутохин, 1969; В. П. Заслонкин, 1970; В. П. Белоусов, А. С. Мит¬ рофанов, 1970; 3. А. Муравин, 1970; И. Ф. Орлова, 1970; С. А. Самцевич, А. И. Карбанович, 1970 и др.). Горох значительно повышает урожай, кроме того, от борных удобрений, цинка, меди, кобальта, ванадия и других микроэлементов, которые должны обязательно’ 155
шноситься с учетом содержания их и соотношения с дру¬ гими элементами питания в данной почве. Урожай гороха зависит и от деятельности клубень¬ ковых бактерий. Несмотря на их широкое распростране¬ ние в почвах, ряд причин обусловливает подчас незна¬ чительную плотность, слабую вирулентность и эффек¬ тивность. В результате исследований многих ученых, обзор ра¬ бот которых дан в обстоятельной монографии М. В. Фе¬ дорова (1948) и ряде более поздних (Л. Доросинский, 1966; Е. Н. Мишустин, 1966), можно считать установ¬ ленными следующие причины, отрицательно сказываю¬ щиеся на размножении и деятельности клубеньковых бактерий: недостаточная увлажненность почв в отдель¬ ные периоды (оптимальная влажность почвы для клу¬ беньковых бактерий 40—60% полной влагоемкости); вы¬ сокая актуальная кислотность; слишком высокая или пониженная температура (лучшая 20—28°С); плохая аэрация; недостаток органических веществ или отдель¬ ных химических элементов; избыточное азотное питание; неблагоприятное воздействие бактерий ризосферы и др. Вследствие этого на корнях бобовых растений без при¬ менения мер к дополнительному заражению их актив¬ ными клубеньковыми бактериями во многих случаях не развивается достаточного количества эффективных клу¬ беньков. Поэтому, как только были открыты клубенько¬ вые бактерии и их значение в жизни бобовых растений, исследователи предпринимали одну попытку за другой, чтобы усилить образование клубеньков, фиксирующих азот воздуха. Первое предложение (1887 г.) в этом на¬ правлении состояло в удобрении почвы,, на которой не возделывали бобовые растения, почвой из-под бобовых культур. Стгустя 10 лет была предложена нитрагинизация, которая и до сего времени остается основным прие¬ мом заражения бобовых клубеньковыми бактериями. Положительное влияние нитрагина на урожай бо¬ бовых культур в большинстве случаев при благопри¬ ятных условиях бесспорно. Из 246 опытов, обобщенных М. Г. Голик (1939), в 40,6% случаев прибавки урожая гороха составили до 1 ц с 1 га, в 38%— 1—2 ц с 1 га, в 11% —2—3 ц с 1 га, в 10,4% свыше 3 ц с 1 га. Об эффективности применения нитрагина можно су¬ дить также по более поздней сводке Г. В. Лопатиной 156
(I960). В 18 опытах научно-исследовательских учрежде¬ ний, обобщенных ею, урожай семян в контроле был ра¬ вен 11,1 ц с 1 га, прибавка урожая от нитрагина соста¬ вила 2,3 ц с 1 га. В 216 производственных опытах се¬ мян гороха собрано без применения нитрагина 9,2 ц с ,1 га, а прибавка от нитрагина составила 2 ц с 1 га. Эф¬ фективность действия нитрагина повышалась при сов¬ местном внесении с ним микроэлементов, в -.первую оче¬ редь молибдена и бора. В последующие годы накоплены новые опытные дан¬ ные, подтверждающие достаточно высокую эффектив¬ ность, при соответствующих внешних условиях, нитра- гинизации семян (А. М. Арутюнян, 1963; С. М. Самсо¬ нова, А. А. Мунина, В. И. Фильченкова, 1964; Б. Алек¬ сандров, А. Мартов'ицкий, 1965; Г. С. Ким, 1965; А. С. Бутакова, 1966; В. В. Глуховцев, 1966; Н. К. Ко- рабицкий [и др.], 1966; Ю. П. Шкляев, 1966; О. А. Зи- ганшин, 1969; В. П. Заслонкин, 1970 и др.). Только последняя серия опытов в Татарском НИИСХ продолжалась 9 лет. На их основе сделан вывод, что эффективность нитрагина в лесостепи Поволжья свя¬ зана с состоянием погодных условий на протяжении вто¬ рой фазы роста растений, т. е. после цветения. Если в этот период стоит благоприятная погода — выпадают осадки и сохраняются умеренные температуры, нитра¬ гин повышает урожай растений. При недостатке влаги или высоких температурах развившие большую массу вегетативных органов растения в варианте с нитраги¬ ном больше страдают от засухи, засыхают раньше, чем в контроле, дают незначительную прибавку или снижают урожай. Учитывая, что нормальное увлажнение обычно в ле¬ состепи Поволжья бывает за десятилетие не менее 5—6 лет, когда может быть получена некоторая при¬ бавка урожая, на недостаточно окультуренных неунаво- женных почвах не рекомендуется отказываться от при¬ менения нитрагина. Затраты на покупку нитрагина и обработку семян составляют небольшую сумму: гектарная порция нитра¬ гина отпускается за 25 коп., а расходы на обработку семян не превышают 5 коп. на 1 га, что окупается даже при малой прибавке урожая. Подготовка семян к посеву. Хорошие семена должны обладать высокой энергией прорастания и всхожестью, 157
быть сухими, чистыми от семян сорных растений и меха¬ нических примесей, не пораженными болезнями и вре¬ дителями. Эти требования к посевным качествам семян настолько важны, что они лимитируются Государствен¬ ным стандартом (ГОСТ 10246—62). Семена повышенной влажности подвергают солнеч¬ ной сушке, активному вентилированию или сушке в се¬ менных сушилках еще до засыпки на хранение. Это од¬ новременно обеспечивает повышение энергии прораста¬ ния, ^сказывающейся на дружности появления всходов. Партии семян, некондиционные по чистоте, подвер¬ гают дополнительной очистке, а пораженные болез¬ нями и вредителями — протравливают ядохимикатами (стр. 202—218). Некоторые исследователи считают, кроме того, необ¬ ходимым отбор для посева только наиболее крупных и выравненных семян. Большое количество пластических веществ в крупных семенах, полагают, обеспечивает лучшее первоначальное развитие молодого растения, особенно его корневой системы. В то же время другие отмечают, что наиболее круп¬ ные семена имеют преимущества только перед самыми мелкими, щуплыми, а лучшими являются семена сред¬ него или несколько больше среднего размера. Наиболее крупные семена они считают ненормально развитыми, которые при обмолоте травмируются сильнее большин¬ ства семян (И. Г. Строна, 1966 и др.)*. Применительно к гороху этот вопрос изучен совер¬ шенно недостаточно. В опытах на Горьковской государственной сельско¬ хозяйственной опытной станции при посеве крупной фракции семян сорта Торсдаг (более 7 мм по диаметру) был получен урожай выше, чем в контроле (не рассор¬ тированного на фракции семенного материала), на 2,1 Ц с 1 га. От посева семян средней фракции с весом 1000 семян хотя и меньшим на 6 г, чем в контроле, по¬ лучен урожай, превышающий контрольный на 0,3 ц с 1 га. Мелкая фракция дала урожай ниже, чем в конт¬ роле, на 1,1 ц с 1 га, а в сравнении с крупной и средней * В отношении травмирования имеется и противоположная точка зрения: полагают, что наиболее крупные семена легче вымо¬ лачиваются, меньше деформируются молотильной частью комбайна. 158
фракциями соответственно меньше на 3,2 и 1,4 ц с 1 га (Б. М. Неклюдов, 1953). А. Н. Тищенко (1958) сообщает о данных опытов Владимирской государственной сельскохозяйственной опытной станции, где семена гороха (вес 1000 шт. 172 г) дали прибавку урожая 1,8 ц с 1 га в сравнении с более мелкими семенами (вес 1000 шт. 140 г). В Омской области (М. А. Михайленко, 1971) посев крупными семенами (вес 1000 шт. 230—300 г) обеспе¬ чил прибавку урожая в среднем за 5 лет на 5,8 ц с 1 га по сравнению со средними семенами. Г. М. Белошниченко (1965) во Всесоюзном н.-и. се¬ лекционно-генетическом институте было установлено, что показатели энергии прорастания, всхожести, длины ростков и корешков, веса 1000 семян, собранных с ниж¬ них ярусов гороха (у сорта Уладовский 387 — с 2—3 первых плодущих узлов, Укосный 1—с 1—2), при всех сроках и способах посева были больше. Урожай гороха обоих сортов при посеве семенами, собранными с ниж¬ него яруса, в среднем за 2 года был выше на 0,7—1 ц с 1 га. При посеве семенами крупной фракции в Пензен¬ ской области в среднем за 2 года урожай увеличился на 1,1—1,2 ц с 1 га по сравнению с посевом общей фрак¬ цией (Н. Д. Учаев, 1966). Посев. Общепризнано, что горох является культурой раннего срока сева. Это положение в настоящее время подтверждено экспериментально почти по всей европей¬ ской территории Советского Союза и ряду обширных районов азиатской части страны. На Горьковской государственной сельскохозяйствен¬ ной опытной станции (Б. М. Неклюдов, 1953) изучали сроки посева гороха и получили следующие данные (табл. 15). Здесь особенно резко сказалось запоздание с посе¬ вом в 1950 г., когда разрыв между первым и третьим сроками сева составил 20 дней. На Уладово-Люлинецкой опытно-селекционной стан¬ ции Всесоюзного н.-и. института сахарной свеклы (М. С. Шульга, 1963) при посеве в первый день поле¬ вых работ урожаи различных сортов гороха в среднем за 3 года (1960—1962) составили 27,5—32,2 ц с 1 га, при посеве спустя 5 дней они снизились на 1,9—3,3 ц, через 10 дней — на 4,2—5,1 ц с 1 га. При поздней весне и 159
Таблица 15 Сроки сева и урожайность гороха (в ц с 1 га) 1950 г. 1951 г. 1953 г. 3 мая — 19,6 5 мТая — 12,2 20 мая •— 22,0 13 мая — 19,2 10 мая — 11,2 25 мая — 22,3 23 мая — 12,1 15 мая — 12,0 30 мая — 20,4 в засушливое лето, а также в районе недостаточного увлажнения опоздание с посевом вызывает особо резкое снижение урожая. На Кинельокой селекционной станции Куйбышев¬ ского СХИ в 1962 г. сорт Виктория мандорфская высе¬ вали 13 апреля, 27 апреля и 3 мая; в 1963 г. — 30 ап¬ реля, 5 мая, 12 мая и в среднем за 2 года получили уро¬ жаи по срокам сева (в ц с 1 га): ранний (13—30 ап¬ реля)— 26; средний (27 апреля—5 мая)—23,3; позд¬ ний (3—12 мая)—16,7 (В. В. Глуховцев, 1964). В Татарском НИИСХ в 1963 г. при посеве 7 мая со¬ брали урожай (сорт Торсдаг) 22 ц, а при посеве через 15 дней — всего 6,3 ц с 1 га. Урожай гороховины соста¬ вил 61 и 48 ц с 1 га, число бобов на растении 6,9 и 2,2, число семян в бобе 3,4 и 2,6, вес 1000 семян 144 и 139 г, протеина в семенах 26,2 и 25%. Горох второго срока сева созрел позднее на 11 дней. Такие же контрасты урожайности в зависимости от сроков посева наблюда¬ лись в 1951—1953 гг.: при раннем сроке посева собрано 20,2 ц, а при запоздании на 5—7 дней— 12 ц семян го¬ роха с 1 га. Обобщение данных госсортоучасиков показало, что запоздание с севом на 7—15 дней (по сравнению с обыч¬ ными сроками) приводит к снижению урожая зерна го¬ роха во всех почвенно-климатических зонах страны. В нечерноземной полосе РСФСР и Белорусской ССР по¬ сев на 10—15 дней позднее по сравнению с обычным сроком (28 апреля—9 мая) вызывал снижение урожая зерна в среднем на 2,2—3,2 ц с 1 га. При этом скороспе¬ лые сорта меньше реагировали на более поздние сроки сева. В черноземной лесостепи РСФСР и Украины за¬ держка с посевом на 7—12 дней вызвала снижение уро¬ жая зерна в среднем на 2,8—4,7 ц с 1 га. И только не¬ 160
достаточно Ныяснен вопрос лучших сроков сева для Зауралья и Целинного края, хотя бесспорна необходи¬ мость более раннего сева в таежной и подтаежной зо¬ нах, в Омской области и Алтайском крае (А. А. Кор¬ нилов, 1965). В Омском СХИ (М. А. Михайленко, 1961) в среднем за 1935—1937 гг. при посеве 3—5 мая был снят урожай гороха 19,8 ц; 10—13 мая — 16,1 ц; 17—20 мая — только 14 ц с 1 га. В Алтайском н.-и. институте сельского хо¬ зяйства (Л. Пономарев, 1962) в среднем за 4 года сорт Капитал дал урожай (в ц с 1 га): при посеве 7 мая — 16,8; 14 мая — 14,5.; 28 мая—10,2; 5 июня — 5,8; по сорту Урожайный П-1 соответственно получены урожаи 19,8, 20,2, 1-7,6, 15,4 и 8,8 ц с 1 га. По данным Всесоюзного н.-и. института зернового хозяйства (Шортавды), при посеве гороха сорта Торс- даг 17 мая урожай зерна за 2 года испытаний (1960— 1961) был 16 д с 1 га. При посеве в ранние сроки — 26 апреля, 3 или 10 мая урожай соответственно соста¬ вил лишь 5,4, 5,6 и 13,2 ц с 1 га. На Курганской област¬ ной государственной сельскохозяйственной опытной стан¬ ции в 1956 г. при посеве гороха сорта Капитал в 3 срока — 5, 10 и 15 мая получили урожай зерна 14,2, 13,4 и 17 ц с 1 га (Б. Бенц, 1965). На Сибирской опытной станции Всесоюзного н.-и. ин¬ ститута масличных и эфирномасличных культур в ре¬ зультате 6-летних опытов (сорта Штамбовый 2 и Ра- монский 77) также пришли к выводу, что ранние сроки сева не имеют преимущества перед средними и позд¬ ними (Г. Малахов, 1967). На Восточно-Казахстанской государственной сель¬ скохозяйственной опытной станции наибольшее коли¬ чество жизнеспособной пыльцы и семяпочек, а также наиболее высокий урожай семян получены при посеве во второй (Виктория Штрубе) и третьей декаде мая (Урожайный и Торсдаг). На более ранних или поздних сроках посева значительная часть семяпочек не обра¬ зовывала семян из-за неблагоприятных условий среды. Установлена зависимость между жизнеспособностью пыльцы и урожайностью гороха (С. Ж- Исаев, 1967). А. И. Логинычев (1966), изучая сроки посева гороха в Кировской области, пришел к выводу, что лучшим сро¬ ком сева там следует считать конец первой — начало вто¬ рой пятидневки после возможного выезда в поле. Ана- 6 Горох 161
Логичные данные в Пользу средних сроков сева горохй в условиях раннего наступления весны получил И. А. Ма¬ каренко (1971). В целом для основных районов производства гороха в европейской части страны подходит заключение, сде¬ ланное Ю. Андерссом и Э. Окербергом (1957): «Старое, но все еще применимое правило, подтвержденное опы¬ тами и практикой, говорит, что весенний сев надо начи¬ нать с гороха». Почти все научно-исследовательские институты, опыт¬ ные станции и госсортоучастки, в зоне деятельности ко¬ торых горох в какой-то мере распространен, изучали нормы и способы посева. Одним из первых в нашей стране большую работу по изучению площади питания растений провел осново¬ положник сельскохозяйственной науки И. А. Стебут (1966). .В статье «О посеве вообще и рядовом в особен¬ ности» он показал, что количество высеваемых на «еди¬ ницу пространства» семян зависит от целого ряда фак¬ торов: климата, времени посева, состояния почвы и т. п. И. А. Стебут определил, что дли одного растения го¬ роха оптимальная площадь питания примерно 128 см2. В этом случае должно высеваться 780 ООО зерен на 1 га. В весовом выражении норма гороха составляет 220 кг на 1 га. Естественно, приблизительные расчеты для сортов, давно сошедших со сцены, не могли удовлетворить за¬ просы производства, и время от времени исследователи вновь и вновь возвращались к изучению норм и спосо¬ бов посева культуры. Наиболее ранняя серия опытов по нормам и спосо¬ бам посева гороха проводилась в опытной сети «Союз- сахара». Высевали средне- и позднеспелые высокорослые сорта гороха типа Виктория как основные. На этих сор¬ тах лучшие результаты были получены при широко¬ рядных однострочных и ленточных способах посева, со сниженными против сплошного рядового сева нормами высева, а скороспелые мелкосеменные сорта в боль¬ шинстве случаев и здесь давали лучшие урожаи при сплошном посеве. Но поскольку эти сорта не получили распространения в зоне, о лучших для них способах по¬ сева было забыто и долгое время в специальной лите¬ ратуре и учебниках рекомендовали широкорядные, лен¬ точные посевы с небольшой нормой высева.
В конце 30-х годов заложили опыты Украинская ака¬ демия социалистического земледелия (А. И. Соловья- ненк'О, 1941), Красноуфимская селекционная станция Уральского н.-и. института сельского хозяйства (М. П. Козак, 1946), Башкирская опытная станция (В. X. Хангильдин, 1945), ряд госсортоучастков. На госсортоучастках (Г. Ф. Генералов, К- Н. Году¬ нова [и др.], 1944) за 1939—1943 гг. правели 93 опыта с нормами высева гороха и других культур. Эти опыты, а также обобщение предшествующей работы всех на¬ учно-исследовательских учреждений по данному вопросу позволили сформулировать ряд закономерностей изме¬ нения норм высева в зависимости от географической широты местности, типов почв, сортовых особенностей, способов и сроков посева, засоренности участка, степени повреждения посевов вредителями и т. д. Были рекомендованы также нормы высева гороха для каждой области или зоны, не все из которых вы¬ держали проверку временем. Так, в Татарском НИИСХ первые же опыты в 1946 г. показали заниженность ре¬ комендовавшихся тогда норм iBbiceiBa (0,8—0,9 млн.) и явное преимущество высева 1,2 млн. всхожих семян на 1 га. В среднем за 9 лет (1946—1949, 1963—1965, 1967— 1968) при этой норме повысился урожай на дерново-под¬ золистой почве на 1,8 ц, а на серых лесных почвах и выщелоченном черноземе —на 2,7—4,3 ц с 1 га. Этой нормы и придерживаются ныне колхозы и совхозы Та¬ тарской АССР, повышая ее в случае боронования всхо¬ дов до 1,3—1,4 млн. с тем, чтобы сохранить к уборке около 1,2 млн. растений на 1 га. Загущение посевов гороха ведет к уменьшению числа бобов на 1 растение и семян на 1 боб. Однако увеличе¬ ние норм высева до 1,2 млн. всхожих семян почти не сказывается отрицательно на структуре урожая даже в самые неблагоприятные годы. Большое число опытов с нормами и способами по¬ сева проведены также в других областях и республи¬ ках. Не имея возможности подробно цитировать все опуб¬ ликованные работы, упомянем исследования в Горьков¬ ской и Владимирской областях, в лесостепи Поволжья, в Удмуртской АССР, Кировской области, Мордовской АССР, Башкирской АССР, Саратовской области, на Среднем Урале, в Липецкой, Белгородской, Курской об¬ 6* 163
ластях, в Ставропольском и Краснодарском краях, в Украинской ССР, Белорусской ССР, Молдавской ССР, Таджикской ССР. Что касается способов посева, то для производствен¬ ных посевов лучше рекомендовать сплошной рядовой, так как при широкорядном способе без снижения нормы 'высева, хотя часто и получают одинаковый уро¬ жай, но затрачивают дополнительные средства и труд на междурядные обработки и наблюдается сильное по¬ легание гороха. Квадратно-,гнездовые посевы по схеме 20X20 и 30 X 30 см, способные обеспечить такие же урожаи, как и сплошной посев, могут быть обработаны только вруч¬ ную, а схема 40X40 см, как показали опыты, не имеет преимущества и по урожайности. Широкорядный способ может быть применен ,в целях быстрейшего размножения новых перспективных сор¬ тов гороха. Широкорядные и гнездовые посевы почти не поддаются механизированной уборке существую¬ щими машинами. Узкорядные сеялки СУБ-48В заделывают горох на разную глубину, часть семян оставляют в .верхнем вы¬ сохшем слое .почвы очень близко к поверхности. Не¬ обходима более совершенная конструкция узкорядной сеялки. Семена гороха как относительно крупносеменной культуры заделывают глубже зерновых колосовых. В опытах М. С. Апрелевой (1961), проведенных на черно¬ земе в 1954—1955 гг., наибольшая полнота всходов на¬ блюдалась при заделке на 9 см. Даже при глубине за¬ делки 13 и 20 см этот показатель снижался незначи¬ тельно (в 1955 г. соответственно 95 и 80%)- Однако зло¬ употреблять излишней глубиной заделки при ранних сроках посева гороха на связных почвах не следует. По данным М. С. Апрелевой, при глубокой заделке семян наблюдается более медленный рост корня за счет раз¬ вития длинной подземной части стебля, азотфиксирую- щие клубеньки появляются позже и отличаются мень¬ шими размерами. Самое большое число клубеньков было .при заделке семян на глубину 4,5 см. Максималь¬ ной глубиной заделки мелкосеменных сортов является 6—8 см, а нормальной —5—6 см. Среднесеменные сорта в условиях теплой и сухой весны можно заделывать до 8—10 см, крупносеменные — до 10—12 см. При раннем 164
севе предпочитают менее глубокую, при позднем — бо¬ лее глубокую заделку семян. Борьба с сорняками. В хозяйствах, где занимают зна¬ чительные площади под горох, не всегда удается подо¬ брать незасоренные участки или обеспечить полное уничтожение сорных растений с помощью приемов об¬ работки за одну осень и весну. Поэтому очень важно иметь достаточно надежные средства защиты посе¬ вов, если они в летний период начнут зарастать сорня¬ ками. Для борьбы с сорняками в посевах гороха приме¬ няют главным образом боронование. Посевы боронуют, как правило, средними зубовыми боронами при дости¬ жении растениями высоты 8—10 см. Чтобы не выдер¬ гивать и не деформировать растения гороха, боронова¬ ние проводят поперек рядков, непременно в солнечную погоду и в теплые часы дня, когда у растений наимень¬ ший тургор. В отдельных случаях .прибегают также к ручной прополке. Однако боронование уничтожает не все сорняки, а ручная прополка обходится дорого и тре¬ бует больших трудовых затрат. Из-за отсутствия гербицидов избирательного дейст¬ вия специально для посевов гороха используют имею¬ щиеся препараты в уменьшенных дозах, варьируя спо¬ собы и время применения. В результате довольно большого числа опытов вы¬ явлена возможность употребления для химической про¬ полки посевов гороха препарате® из группы триази- нов — симазина, атразина, прометрина и др. Не исклю¬ чено, что могут найти некоторое применение гербициды и других групп. В течение 5 лет (1959—1963) в колхозе им. Кали¬ нина Мамадышского района Татарской АССР X. X. Ха- бибрахманов применял гербициды 2М-4Х (дикотекс), 2М-4ХМ (тролотокс), ДНОК, диносеб, симазин, атра- зин и др. Гербициды были растворены в воде из расчета 500— 800 л на 1 га и внесены путем опрыскивания в следую¬ щие сроки: симазин и атразин — сразу после посева; остальные препараты — когда растения гороха имели 4—6 листьев и достигали 10—12 см высоты. За все годы опыта хорошими гербицидами для борьбы с сорняками в посевах гороха оказались препа¬ раты 2М-4Х и ДНОК- Химикат 2М-4Х ® дозе 0,6 кг на 165
1 га в среднем за 5 лет способствовал уничтожению сор¬ няков на 70%, причем засоренность посевов многолет¬ ними корнеотпрысковыми сорняками (осоты розовый и желтый, а также вьюнок полевой) снизилась на 30,7%, а прибавка урожая по сравнению с контролем без про¬ полки составила 2 ц с 1 га. Повышение дозы препарата до 0,8 кг на 1 га привело к снижению урожая зерна го¬ роха. При опрыскивании посевов гербицидом ДНОК в дозе 2,5 кг на 1 га достигнуто снижение засоренности посе¬ вов за все годы опыта в среднем на 90,3%, но многолет¬ ние корнеотпрысковые сорняки при этом отрастали че¬ рез некоторое время после обработки. В результате сни¬ жения засоренности получена прибавка урожая гороха в ореднем 2,7 ц с 1 га. Увеличение дозы ДНОК до 3 кг на 1 га не привело к заметному повышению эффекта гербицида, а прибавка урожая снизилась. Данный пре¬ парат особенно эффективен для борьбы с однолетними сорняками. При coBiMecTHOM применении гербицидов 2М-4Х (0,6 кг на 1 га) и ДНОК (1 кг на 1 га) получены лучшие ре¬ зультаты по борьбе как с однолетними, так и много¬ летними сорняками. Гибель сорняков соответственно со¬ ставила 92,3 и 30,6%, а прибавка урожая — 3 ц с 1 га. В этом варианте особенно резко увеличилась гибель осота желтого. Совместное использование препаратов эффективно прежде всего против многолетних сорня¬ ков. От применения симазина до 1 кг на 1 га и атразина до 0,7 кг (по действующему веществу — д.в.) после по¬ сева гороха снизилась засоренность однолетними сорня¬ ками на 81—86% и увеличился урожай на 2—2,5 ц с 1 га. В последующих опытах было выя!Влено, что растения гороха не испытывают угнетения от последействия си¬ мазина, внесенного в предыдущем году на посевах куку¬ рузы в дозе до 4 кг д. в. на 1 га. Не оказывал отрица¬ тельного влияния на горох и атразин в дозе до 2 кг на 1 га. Культурные растения при внесении указанных доз гербицидов развивались и росли даже лучше, чем без них, что привело к повышению урожая гороха. Внесение же под кукурузу симазина в дозах свыше 4 кг и атразина больше 2 кг д.в. на 1 га оказало отри¬ цательное последействие на растения гороха. 166
Применение на посевах сахарной свеклы гербицида трихлорацетата натрия (ТХА) в дозе 15 кг на 1 га д. в., далапона 6 кг сделало последующие посевы гороха бо¬ лее чистыми от сорняков и не только не угнетало горох, но даже повысило ото урожай (X. X. Хабибрахманов, 1966). В Татарском НИИСХ (А. С. Грузкова, 1967) боро¬ нование гороха в фазе 3—4 листьев в сочетании с при¬ менением гербицидов в среднем за 4 года понизило за¬ соренность на 58,5—59,6%. Довсходовое опрыскивание посевов гороха симазином из расчета 0,5 кг д. в. на 1 га ib сочетании с боронованием в период 3—4 листьев уменьшило количество сорняков на 85,2% и несколько повысило урожай. Опрыскивание гороха в период 4—6 листьев гербицидом дикотекс 80 в сочетании с бо¬ ронованием в тот же период понизило засоренность на 75,2%, не оказав влияния на урожай. В другой серии опытов Татарского НИИСХ в 1964— 1966 гг. испытывались: симазин — в дозе 0,5 и 1 кг д. в. на 1 га при внесении под предпосевную культивацию и по всходам в фазе 3—4 листьев у гороха; 85%-ный препарат ТХА —10 кг на 1 га; эптам — 5 кг на 1 га. Контрольные варианты были с ручной прополкой и без прополки. Опыт в 1964 г. был заложен на сильно засоренном и в 1965 г. на среднезасоренном участ¬ ках. Преобладала марь белая. Росло также некото¬ рое количество щирицы, осота, крестоцветных. В конце опыта были получены следующие результаты (табл. 16). Симазин, несмотря на некоторое угнетающее дейст¬ вие на горох в начале роста, в результате практически полного очищения посева от сорняков не приводил к сни¬ жению урожая, а на сильно засоренном участке на¬ много повышал его; на среднезасоренных участках со¬ хранял урожай на уровне контроля с ручной пропол¬ кой. В среднем за 2 года прибавка урожая гороха от внесения 0,5 кг д.в. симазина на дерново-подзолистой почве составила 2,9 ц, на выщелоченном черноземе (1 год) — 2,7 ц с 1 га. Другие, испытанные в опытах гербициды ввиду сла¬ бого влияния на сорняки малоперспективны для химиче¬ ской прополки посевов гороха. Симазин и прочие гер¬ бициды в 1965 г. несколько снизили процент белка в семенах, но вес 1000 семян был большим. 167
Таблица 16 Влияние гербицидов на засоренность посевов гороха на дерново-подзолистой почве (гибель сорняков к середине июля в %) Вариант опыта 1964 г. 1965 г. Среднее ТХА (85%-ный препарат) 10 кг на 1 га 19,6 34,4 27,0 Контроль (без ручной про¬ полки) , в шт. сорняков на 1 м2 354,0 238,0 Контроль (ручная прополка) 100,0 100,0 100,0 Эптам (5 кг на 1 га) 28,1 1,6 14,9 Симазин (0,5 кг д.в. на 1 га под предпосевную культи¬ вацию) 89,3 100,0 94,7 Симазин (1 кг д.в. на 1 га под предпосевную культи¬ вацию) 100,0 Симазин (0,5 кг д.в. на 1 га по всходам) 100,0 ,~-4- Симазин (1 кг д.в. на 1 га по всходам) 100,0 Лтразин и симазин (50%-ный порошок) отпускается колхозам и совхозам по цене 3 руб. за 1 кг (доза на 1 га посевов гороха). Расходы на доставку воды, гер¬ бицида и его внесение при использовании навесных оп¬ рыскивателей ГАН составят менее 50 коп. Итого рас¬ ходов на 1 га порядка 3 р. 50 к. Это окупается 20— 35 кг добавочного урожая гороха. Татарский НИИСХ уже несколько лет широко при¬ меняет для борьбы с сорняками на опытных и произ¬ водственных посевах гороха 0,3—0,4 кг (по д. в.) сима- зина. Гербицид вносят под предпосевную культивацию или после посева до появления всходов. На Московской селекционной станции Всесоюзного «.-и. института кормов в течение 3 лет (1963—1965) на светло-серой лесной почве изучали действие различных гербицидов на сорняки в посевах гороха сорта Конкурс¬ ный. На участке преобладали однолетние сорняки, а из многолетних больше всего было корнеотпрысковых — осот желтый, бодяк, вьюнок полевой. При внесении симазина до всходов гороха в дозе 0,75 и 1 кг на 1 га (по д. в.) количество сорняков в начале 168
августа 1963 г. составляло 11 шт. (вес их 90 г), в 1964 г. —10 шт. (45,6 г), в 1965 г. — 50,6 шт. (355 г), на контроле — соответственно 19 (144,7 г), 70,6 (122,7 г), 115,3 шт. (968,5 г). В 1964 г. при фазе гороха 4—5 листьев и в 1965 г.— 6—7 листьев испытали натриевую соль 2М-4Х в дозе 0,5 и 0,75 кг на 1 га и натриевую соль 2М-4Х — 2 кг на 1 га. Кроме того, в 1965 г. прометрин применяли в фазе гороха 6—7 листьев по 1,5 кг и сразу после посева по 2 кг на 1 га. Наиболее сильное действие на сорняки оказал про¬ метрин в дозе 1,5 кг на 1 га: однолетние сорняки были полностью уничтожены, количество многолетних умень¬ шилось более чем в 2 раза, а их вес в 3 раза. Дикотекс (0,5 кг на 1 га), прометрин (1,5), тропотокс (2), примененные в фазе гороха 4—6 листьев, не сни¬ зили урожай зерна. Вначале в вариантах с дикотексом и тропотоксом наблюдалось небольшое искривление стеблей гороха, но затем они выпрямились. От промет- рина часть листьев пожелтела на 6-й день, .некоторые .растения через 2 недели погибли. Но небольшое изре- живание посевов гороха не снизило урожай. В 1964 г. было обработано симазином 15 га (0,6— 0,75 кг на 1 га) и 2 га дикотексом (0,5 кг на 1 га). Ре¬ зультаты были те же, что и в мелкоделяночном опыте. Перспективным гербицидом (но требующим дальней¬ шего испытания для уточнения срока внесения) является прометрин в дозе 1,5 кг на 1 га (М. Воинов, 1966). В условиях Ивановской области внесение симазина в дозе 0,5 кг д.в. до всходов гороха привело к сниже¬ нию засоренности к моменту уборки на 82% и способст¬ вовало повышению урожайности по сравнению с конт¬ ролем на 5,2 ц с 1 га, или на 25,9%- Двукратное боро¬ нование снизило засоренность посевов на 63%, способст¬ вовало лучшему прорастанию семян и повысило уро¬ жай на 5,9 ц с 1 га, или на 29,4%. Внесение симазина в комплексе с двукратным боронованием способство¬ вало лучшему сохранению растений гороха к периоду уборки, снизило засоренность посевов в 5—6 раз и уве¬ личило урожайность на 8,7 ц с 1 га, или на 43,3% по сравнению ic контролем (В. Е. Шапиро, 1966). В Ивановском СХИ горох обрабатывали гербици¬ дами в зависимости от характера действия их до всхо¬ дов (с момента посева за 1—2 дня до появления всхо¬ 169
дов) и в период вегетации, в фазе 2—4 и 5—6 листьев. Гербициды группы триазинов—симазин, атразин и про- метрин как гербициды корневого действия применяли при довсходовом внесении. Гербициды ростовые — дико- текс 80 и 2,4-Д вносились до всходов гороха и по всхо¬ дам. Лучшие результаты дал симазин в дозе 0,4 иг д. в. на 1 га. Гибель сорняков составила 85—97%, прибавка уро¬ жая в среднем за 2 года — 4 ц с 1 га, при урожае в контроле 16 ц с 1 га. Увеличение дозы симазина до 0,8—1,2 кг на 1 га, хотя и вызвало большую гибель сор¬ няков, но снизило урожайность гороха на 1—3 ц с 1 га по сравнению с контролем. Хорошие результаты от применения атразина были получены в той же дозе 0,4 кг на 1 га. Гибель сорняков составила 95—99%, т. е. посевы практически были сво¬ бодны от сорняков. Урожай в этом варианте превышал контрольный на 5 ц с 1 га и составил 16 ц. По сравне¬ нию с симазином атразин дает больший процент гибели сорняков, по-видимому, в связи с лучшей раствори¬ мостью. Прометрин отличается от других гербицидов группы триазина тем, что обладает непродолжительной (5—7 недель) токсичностью, в силу чего отпадает опасность последействия на последующую культуру. Оптимальные дозы при довсходовом применении 1—1,5 кг на 1 га, гибель сорняков 93—94% (Г. В. Никитина, 1966). Хорошие результаты от применения симазина в дозе 0,4 кг д. в. были получены з опытах С. А. Апенникова (1966) во Всесоюзном н.-и. институте кормов. Урожай гороха в этом варианте в среднем за 2 года (1963— 1964) получен 20,6 ц с 1 га, тогда как в контроле он со¬ ставил 16,9 ц, при двукратном бороновании всходов — 19,6 ц, при обработке посевов ротационной мотыгой — 19,5 ц с 1 га. Сочетание симазина с однократным боро¬ нованием подняло урожай до 21,4 ц, а с применением ротационной мотыги —до 21,8 ц с 1 га. Варианты с си¬ мазином резко снизили количество и вес сухой массы сорняков. В результате испытания гербицидов ДНОК, 2М-4Х, 2М-4ХМ и симазина на посевах гороха в фазе 4—5 ли¬ стьев (Московская область) лучшими оказались дино- себ и динитроортокрезол в дозе 2,5 кг на 1 га в 500 л воды. При засоренности посевов осотом желтым и ро¬ 170
зовым обработку целесообразно проводить тропоток- сом. При внесении симазина в дозах 0,6, 0,9 и 1,25 кг на 1 га как под культивацию, так и после посева наблюда¬ лась почти полная гибель однолетних сорняков (более 95%), но урожай гороха снизился. Осоты розовый и желтый, хвощ полевой и чистец болотный оставались в посевах гороха до уборки (Г. П. Кутузов, 1962). При снижении дозы симазина до 0,3, 0,5 и 0,6 кг на 1 га были получены положительные результаты как в уничтоже¬ нии сорняков (гибель составила 67—90%), так и на урожайности гороха (Г. П. Кутузов, 1961). На тяжелосуглинистой дерново-подзолистой почве учхоза Пермского СХИ для борьбы с многолетними сор¬ няками на посевах гороха успешно применили тропо- токс по 3 кг д.в. на 1 га, против однолетних — бутофен 1,5 кг д.в. на 1 га (Н. А. Корляков и В. П. Малков, 1967). В опытах Н.-и. института сельского хозяйства Юго- Востока за 1962 г. при химической прополке гороха гер¬ бицидом диносебом собран урожай 18,6 ц с 1 га (конт¬ роль 16,6 ц). Сходные результаты получены в 1963 г. (Б. М. Смирнов, 1964). Корнеотпрысковые (осот, молокан и березка) и од¬ нолетние сорняки хорошо уничтожает гербицид 2М-4ХМ (тропотокс и др.) в дозе 2—3 кг на 1 га при высоте травостоя культурных растений 10—20 см. Чтобы не до¬ пустить появления в посевах гороха злаковых сорняков, под предпосевную культивацию вносят ИФК в дозе 3—6 кг или ТХА — 8—10 кг на 1 га. Аналогичные результаты были получены в Институте селекции и акклиматизации растений (Г. Королев, 1965), Кубанском н.-и. институте испытания тракторов и сель¬ скохозяйственных машин (А. Лебедик, 1963), в Мол¬ давии (И. Либерштейн, А. Лисовский, 1965), Полесье Украины (А. Мельничук [и др.], 1964), Удмуртии (А. Ко¬ нев, 1968), а также в зарубежных странах. Уборка. Горох отличается резко выраженной нерав¬ номерностью созревания семян и стеблевой массы. Стебли ко времени уборки полностью полегают, семена легко осыпаются, и они чувствительны к механическим повреждениям при обмолоте. Физико-механические свой¬ ства зерна и стеблевой массы быстро меняются в зави¬ симости от погодных условий и даже времени суток. 171
Растения очень чувствительны к колебаниям влажности воздуха. Все это было долгое время тормозом для механизи¬ рованной уборки, а отсутствие высокопроизводительных уборочных машин и большие затраты ручного труда на проведение уборки сдерживали расширение посевных площадей гороха. Благодаря принятым ЦК КПСС и Со¬ ветским .правительством мерам и творческой работе ряда коллективов ученых соответствующие уборочные машины были созданы, и крупное препятствие на пути развития производства культуры было снято (Н. В. Ге¬ расимов [и др.], 1966). Легкая осыпаемость семян при перестое, размеще¬ ние гороха на паровых полях при возросшем удельном весе его в структуре посевных площадей обострили во¬ прос о сроках уборки гороха. В результате исследова¬ ний в ряде научно-исследовательских учреждений и ка¬ федр высших учебных заведений было выяснено, что^оп¬ тимальные сроки уборки гороха зависят от природных условий зоны, погоды, урожайности на данном поле, числа ярусов бобов, степени пораженности растений бо¬ лезнями И Т. Д-f По данным С. Ф. Гриба (1966), уровень влажности 40—50% —важнейший биологический порог в процессе семеобразования. При этом уровне влажности происхо¬ дит разрушение протопласта клеток флоэмной ткани проводящего пучка, прекращается приток пластических веществ из вегетативных органов, а также отток их из створок в семена. В силу этих изменений происходит биологическое отчленение семян и превращение их в са¬ мостоятельные организмы. (Лучший срок уборки при 4 плодущих узлах —созре¬ вание 60% бобов и при 3 плодущих узлах — 70—75% бобов, обеспечивающий более высокий урожай и луч¬ шее качество семян. На посевах, где растения форми¬ руют по 2 плодоносных узла, лучше скашивать горох в валки при созревании 80—85% бобов. \ Опыты 1963—1965 гг. на Уладово-Люлинецкой опыт- йо-селекционной станции показали, что оптимальный срок уборки — пожелтение на растениях 50—75% бо¬ бов, семена в которых хорошо прощупываются (М. С. Шульга, 1971). \ Лучшими сроками скашивания гороха на зерно на сплошных посевах при норме высева 1,2 млн. всхожих 172
семян на 1 га в Башкирской АССР были для сорта: Торсдаг — при созревании 40—50%, Чишминекий 39 — при 60—70% бобов. При обмолоте семян с влажностью выше 20% в результате механических повреждений и деформации влажных семян снижается их всхожесть (Е. П. Чунин, 1966). В опытах С. А. Апенниашва (1966) под Москвой при уборке гороха с влажностью семян 61,7—64,7% в сред¬ нем за 2 года (1962—(1963) собрано 16 ц зерна, с влаж¬ ностью 58,4—60,0%— 19,2 ц, 44,5—53,7% — 21,3 ц и 41,6—39,6% — 19,5 ц с 1 га. По его данным, при соот¬ ношении между семенами и створками (в процентах от общего веса бобов), равном 86:14, наблюдается завер¬ шение накопления сухого вещества в семенах. Поэтому оно может служить критерием не только при определе¬ нии сроков подборки и обмолота гороха из валков, но наряду с другим и показателями и для установления сро¬ ков прямого комбайнирования (например, в смешанных посевах). В Кировской области (Е. А. Родин, 1966) посевы сорта Торсдаг скашивали в 4 срока: 1-й — в фазе зеле¬ ных бобов (влажность зерна 60—70%); 2-й — в фазе начала пожелтения бобов нижнего яруса (55—57%); 3-й — в фазе желтых бобов нижнего яруса (40—46 %); 4-й—;в начале фазы полной спелости (влажность зерна 29—33%). В засушливые годы (1963 и 1964) наиболее высокие урожаи (19,3 ц с 1 га) были получены при по¬ следнем сроке уборки. При уборке в фазу зеленых бо¬ бов урожай снизился на 8,1 ц с 1 га. В годы с избыточ¬ ным увлажнением во второй половине вегетации (когда зрелые бобы сильно растрескивались) лучший урожай получен при уборке в фазу начала пожелтения бобов нижнего яруса. Лучшие по посевным и урожайным ка¬ чествам семена получены п.ри уборке во 2-й и 3-й сроки. Э. М. Шалыгина '(1964) в результате ряда лет иссле¬ дований в условиях Татарии выявила, что как излишне ранняя, так и запоздалая уборка могут резко снизить урожай, повлиять на посевные и урожайные качества семян. Так, например, в 1963 г. при уборке 8 июля, когда растения еще были зелеными, бобы плоскими, се¬ мена только обозначались, было собрано зерна 0,96 ц с 1 га. Через неделю, 15 июля (растения зеленые, по¬ явились семена в полную величину), урожай поднялся до 3,2 ц с 1 га, 23 июля (нижняя часть растений по¬ 173
желтела, появились единичные растения с вялыми, почти сухими бобами) — 11,6 ц с 1 га, а 29 июля, когда зна¬ чительная часть растений пожелтела, 1-й и 2-й ярусы бо¬ бов созрели,— 13,4 ц с 1 га. При испытании в 1964 г. урожайных качеств семян, собранных при указанных сроках уборки, была тоже контрастная картина: лучше созревшие семена дали более высокий урожай. По данным 1963 г. был сделан предварительный вы¬ вод, что уборку гороха следует начинать при созревании около 50% бобов. Однако последующие засушливые 1964 и 1965 гг. показали, что при сухой погоде ib период уборки и этот срок является ранним, потому что масса гороха быстро высыхает, семена налиться в валках не успевают, получается большое количество щуплых се¬ мян, снижается урожай. Поэтому в засушливое лето уборка должна начинаться при созревании не менее 2/з бобов и проводиться в более сжатые сроки. К аналогичным выводам пришел также И. С. Возо- вик (1963, 1966). На основе корреляционного анализа связи качественных показателей зерна он выявил боль¬ шую устойчивость и надежность ее между спелостью зерна и цветом бобов, а не влажностью семян. Влаж¬ ность зерна в момент скашивания зависит и может ме¬ няться не только от степени созревания, но и от других факторов: относительной влажности воздуха, времени дня, погодных условий. Зеленый же цвет бобов желто¬ зерных сортов более устойчив и менее подвергается изменению. В Ростовской области к обмолоту гороха комбайнами СК-3 и СК-4 можно приступать, по данным В. П. Мар¬ тиросовой (1966), при влажности семян 14—20%. На Северо-Казахстанской областной государственной сельскохозяйственной опытной станции для определения срока скашивания гороха на зерно исследовали процесс накопления питательных веществ в семенах сорта Ра- монокий 77. Оказалось, что до созревания примерно 70% бобов вес 1000 семян заметно увеличивается. Од¬ нако эта связь изменяется в зависимости от погодных условий. При очень сухой и жаркой погоде в период налива и созревания или ери сильном поражении гороха болезнями растения быстро высыхали, и, наоборот, в прохладную и влажную погоду созревание задержива¬ лось (В. Бенц, 1965). Отсюда следовал вывод о необхо¬ димости более ранней уборки в сухой и жаркий год.
По нашим данным, уборка в такие годы должна прово¬ диться в более ранние календарные сроки, но при со- аревании относительно большего количества бобов, чем в увлажненный год. Если в засуху скосить зеленый го¬ рох, отток пластических веществ из вегетативных орга¬ нов в семена не успеет произойти, масса быстро высох¬ нет и превратится в сено. В районах Западной Сибири горох только в отдель¬ ные годы созревает полностью. Обычно же его убирают при наличии на растениях зеленых, недозрелых бобов и даже цветков. В опытах Л. Д. Жариковой (1962) со сроками уборки гороха, проведенных в 1961 г., лучший урожай сорта Штамбовый 2 (28,4 ц с 1 га) был со¬ бран при уборке 31 августа, когда вес 1000 семян до¬ стиг 252 г, а щуплых семян осталось 'всего 8,6%. При уборке 5 августа собрано семян лишь 19,5 ц с 1 га, из которых 26,8% были щуплыми, а вес 1000 семян со¬ ставил только 174 г. Лучшим способом уборки гороха в северной и сред¬ ней полосах СССР является раздельный. В валках при раздельной уборке зерно дозревает, а растительная масса быстро подсыхает. В южных степных районах на чистых от сорняков участках целесообразно убирать эту культуру прямым комбайнированием. Здесь одно¬ фазная, особенно поточная, уборка гороха, кроме сокра¬ щения потерь, способствует сохранению влаги в почве (М. Галенко, 1971). В сухую солнечную погоду следует косить утром и вечером, когда влажность бобов повы¬ шается и они меньше растрескиваются от воздействия рабочих органов уборочных машин. Общая продолжи¬ тельность уборки гороха, как и других зерновых бобо¬ вых культур, не должна превышать 7—10 дней. 1 Для высокопроизводительной и более качественной уборки при любом способе необходимо обкашивать поля, разбивать их на загоны и подготовлять поворот¬ ные полосы. При этом следует обеспечить движение агрегата поперек полеглости гороха и уборку загона за 1 день. Высокоэффективно применение группового ма¬ шинного способа уборки, при котором в каждом загоне работает по одному агрегату. \ Формируемый жаткой валок должен иметь такие параметры и структуру, при которых обеспечивалось бы равномерное просыхание растительной массы и дозре¬ вание зерна в течение 3—6 суток, а также иаилучшее 175
использование комбайнов на подборе и обмолоте вал¬ ков. Наиболее распространенными машинами стали бобо¬ вая жатка ЖБА-3.5А, навешиваемая на комбайн, ко¬ силки КС-2,1 и КЗН-2,1 с приспособлениями ПБ-2,1 для косьбы и устройством для сдваивания валков типа ПБА-4, ЖНГ-2,1, а также переоборудованные для под¬ бора и обмолота самоходные комбайны СК-4 и С К-б «Нива». Рис. 16. Подборка гороха комбайном СК.-4 с подборщиком ППТ-3. На подборе валков целесообразно применять поло- тенно-транопортерные подборщики ППТ-3 (рис. 16) и ПТП-2.4Б, так как потери за ними на полях с хорошо обработанной и выровненной почвой на 20—40% мень¬ ше, чем за барабанными. Приспособления ПБ-2,1 образуют валок почти круг¬ лого сечения, в котором растительная масса как бы свернута по спирали с малой площадью соприкоснове¬ ния с почвой, быстро и равномерно просыхающий. Та¬ 176
кой валок подбирают с наименьшими потерями. Жатка ЖБА-3,5 кладет более плотный валок. В 1963—1964 гг. отдел механизации Всесоюзного н.-и. института зернобобовых культур провел опыты по изучению и сравнительной оценке двух технологических схем уборки гороха (Д. Дунаевский, Н. Калашникова, 1965). Работа проведена на производственных посевах гороха сорта Уладовский 303 в опытном хозяйстве ин¬ ститута. Биологический урожай семян в 1964 г. соста¬ вил 23 ц с 1 га. Первая схема: скашивание косилкой КЗН-2,1 с при¬ способлением ПБ-2,1 и устройством для сдваивания валков и обмолот их комбайном СК-4; скашивание жат¬ кой ЖБА-3,5 с укладкой массы в трапециевидные валки и обмолот их комбайном СК-4. Вторая схема: скашивание гороха врасстил косилкой КНУ-6 (фронтальным и правым брусом) и подбор вал¬ ков комбайном СК-4 с широкозахватным подборщиком. Горох скашивали 23 июля. Средняя влажность массы была 37,5%, бобов полной спелости — 60—75%. Массу подбирали и обмолачивали по мере ее просыхания 24 и 25 июля. Влажность скошенной массы соответственно была: на (поверхности полос расстила—13,8 и 10,5%, сдвоенных валков — 17,4 и 13,6%, трапециевидных вал¬ ков— 30,8 и 15,1%. В середине спиральных сдвоенных валков масса была более влажной — 23,5 и 15,4%, тра¬ пециевидных— 37,3 и 19,3%); у поверхности почвы — еще влажнее. Сравнительно большие потери семян во время ска¬ шивания были при безвалковом способе уборки (4,7%). Скошенная масса, сжатая отражателями фронтального бруса в полосу шириной до 1,5—1,6 м, стремилась за¬ нять свое первоначальное положение, в результате зад¬ ние колеса трактора вымолачивали часть бобов. Потерь целых бобов при этом способе не наблюдалось. При скашивании в валки косилкой КЗН-2,1 потери семян составляли 3,4%, жаткой ЖБА-3,5 — 3,3%. По¬ тери же бобов при этом достигали 0,95 и 1,6% как след¬ ствие воздействия валкообразующей решетки, мотовила и транспортера. Потери семян и бобов при обмолоте массы, убран¬ ной врасстил, соответственно составляли 2,5 и 0,6%, в сдвоенные валки — 3,4 и 0,7%, в трапециевидные валки — 2,4 и 2,2%. 177
Наименьшие общие потери (7,8%) были при уборке гороха враостил. Видимо, потери можно снизить еще больше путем удлинения отражателей. Общие потери зерна при уборке косилкой КЗН-2,1 и комбайном СК-4 составили 9,3%, жаткой ЖБА-3,5 и комбайном СК-4 — 9,7% урожая. В Татарском НИИСХ проводили опытно-производст¬ венную проверку различных технологических схем уборки гороха и вики в течение нескольких лет (И. С. Возовик, 1963, 1966). Наилучшие технико-эконо¬ мические показатели имели несколько комплексов ма¬ шин: 1) косилка КС-2,1, КЗН-2,1, оборудованная при¬ способлениями ПБ-2,1 и ПБА-4 (скашивание и укладка одинарных и сдвоенных валков), и самоходный комбайн СК-4 с полотенно-транспортерным подборщиком ППТ-3 (подбор и обмолот валков); 2) те же машины, но с ко¬ лесно-пальцевыми граблями ГБК-6,0 для страивания валков за косилками (при невысоком стеблестое); 3) бобовая жатка ЖБА-3,5, навешенная на самоходный комбайн СК-4 (скашивание и укладка валков), и те же агрегаты, что и в первом комплексе на подборе и обмо¬ лоте валков. Наименьшие затраты труда и потери наблюдались при подборе 2 несдвоенных валков за косилками с ис¬ пользованием уширенных подборщиков типа ППТ-3 и др. При использовании грабель ГБК-6,0 для страивания валков, образованных косилками КС-2,1 с приспособле¬ ниями ПБ-2,1, общие затраты труда снижались, по дан¬ ным И. С. Возовика, на 9—14% за счет более произво¬ дительной работы комбайнов на подборе (при строенных валках число проходов комбайнов уменьшается). В це¬ лях предотвращения потерь валки надо формировать в утренние и вечерние часы, а при пасмурной погоде — и в течение всего дня. Сезонная нагрузка на 1 агрегат граблей ГБК-6,0 с трактором Т-40, по данным Татарского НИИСХ, может быть не менее 500 га. В результате многолетних исследований процесса уборки зернобобовых культур в Украинском н.-и. инсти¬ туте механизации и электрификации сельского хозяйства (М. Галенко, 1971) обосновали технологическую схему и параметры рабочих органов навесной универсальной трехсекционной жатвенной машины, обеспечивающей 178
укладку скошенной растительной массы в валки задан¬ ных размеров. Экспериментальный образец такой ма¬ шины, изготовленный на базе косилки КНУ-6, прошел производственные испытания и показал значительные преимущества перед известными машинами для скаши¬ вания зерновых бобовых культур. Эта машина может укладывать скошенную массу в (валки при 2—4—6-мет¬ ровых захватах, а также врасстил (в прокосы). Производительность универсальной жатки на скаши¬ вании гороха 1,5—2 га в 1 ч. Производительность ком¬ байна СК-4 на подборе валков, образованных жаткой с 6-метровым захватом, в 1,3—1,5 раза выше, чем на подборе валков после жатки ЖБА-3,5. Укладывать ско¬ шенную массу врасстил целесообразно в зонах повы¬ шенного увлажнения: Нечерноземная полоса, Сибирь, Полесье и западные области Украины. Обеспечивает укладку скошенной массы гороха и других полегающих зернобобовых культур врасстил также однобрусная косилка КЗН-2,1 (КС-2,1) с приспо¬ соблением ПБ-2,1 и двумя отражателями местного изго¬ товления, которые устанавливают по краям пальцевого бруса вместо валкообразующей решетки. Колеса трак¬ тора при этом раздвигают на колею 1800 мм. Такой способ использования однобрусной косилки широко про¬ верен на скашивании гороха, вики и чины в хозяйствах Украины, Белоруссии и Российской Федерации. Произ¬ водительность косилки на скашивании гороха и вики врасстил возрастает на 20—22% по сравнению со ска¬ шиванием в валки. Затраты труда и прямые издержки соответственно ниже в 1,25 и 1,15 раза. Для подбора вороха из валков и лент комбайн го¬ товят следующим образом. Число оборотов шнека жатки снижают до 120 в 1 мин. Для уменьшения дробления и улучшения сепарации зерна деку молотильно-сепари- рующего устройства разрежают. Зазор между планками деки и бичами барабана устанавливают в пределах 18—24 мм на входе и 6—8 мм на выходе. Обороты бара¬ бана для обмолота сухой массы снижают до 500—600 в 1 мин путем перестановки шкивов барабана й контр¬ привода, для увлажненной — до 700—800 в 1 мин. Вследствие большой восприимчивости растительной массы гороха к изменению метеорологических условий, а также в связи с нестабильностью других факторов, влияющих на режим работы молотилки комбайна, воз¬ 179
никает необходимость в частых регулировках зазора между бичами барабана и планками подбарабанья, а также сепарирующих органов молотилки. Чтобы предо¬ твратить перегрузку и 'забивание колосового шнека мо¬ лотилки бобами и мелкими стеблями, увеличивают число его оборотов на 25—30%. У комбайна СК-4 на вал зад¬ него контрпривода устанавливают 18-зубовую звездочку вместо 13-зубовой. Опыт хозяйств Запорожской, Херсонской и других южных областей свидетельствует о том, что прямое ком- байнирование гороха на чистых от сорняков участках способствует увеличению сбора зерна на 10—12%- Затраты труда при этом сокращаются на 25—30% по сравнению с раздельной уборкой (М. Галенко, 1971). Для уборки гороха прямым комбайнированием ком¬ байн оборудуют приспособлением ПБК, в комплект ко¬ торого входят режущий аппарат (плавающего типа, шар¬ нирные стеблеподъемники, башмаки-делители, лопасти к центральной части шнека жатки, сменные решета (че¬ шуйчатое и пробивное с отверстиями диаметром 16 мм) и 2 сменные звездочки (15-зубовая заднего контрпри¬ вода и 32-зубовая вала соломотряса). В районах с влажным климатом, где скошенная масса гороха не успевает просохнуть в валках даже за 5—6 дней, нет интенсивного созревания зерна и высы¬ хания растений на корню, следует изучить целесообраз¬ ность дефолиации посевов перед уборкой. Дефолиация сократила бы период созревания и приблизила бы се¬ зон уборки позднеспелых сортов ко времени наиболее благоприятной погоды. В нашей стране накоплен большой опыт дефолиа¬ ции посевов люпина, гороха, вики и других культур. Согласно данным отдела селекции Кировского СХИ, при опрыскивании гороха 15%-ным раствором сульфата аммония, кроме ускорения созревания и снижения влаж¬ ности, уменьшилась на 4,6% степень поражения семян плодожоркой. Дефолиацию посевов можно проводить с самолетов, вертолетов или посредством тракторных опрыскивате¬ лей ОВТ-1, ОНК-Б, ГАН-8 и др. При наземном опры¬ скивании посевов расход раствора увеличивается в 2—3 раза по сравнению с применением самолетов или вертолетов. 180
Наиболее эффективным способом уборки зерновых бобовых культур является поточный. Он широко при¬ меняется колхозами и совхозами Украинской ССР и ряда других республик. В 1970 г. на поточной уборке гороха, люпина, вики, чины, сои и других культур на Украине работало 26 тыс. уборочных агрегатов. Сущ¬ ность этого способа состоит в том, что весь урожай убирают с поля одновременно в едином технологиче¬ ском процессе. При этом гороховую массу измельчают на комбайне и вместе с половой собирают в прицеплен¬ ную к комбайну самосвальную тележку емкостью 45 м3. Установленный на комбайне измельчитель не только разрезает стебли растений поперек на частицы длиной 4—8 см, но и расщепляет их вдоль. Заполненную из¬ мельченной массой тележку заменяют без остановки комбайна при помощи автосцепки пустой тележкой и отвозят к месту, где скирдуют стогометателем СНУ-0,5. Зерно транспортируют на ток. За комбайном остается чистое поле, которое сразу можно обрабатывать. По данным Украинского н.-и. института экономики и организации сельского хозяйства, поточная уборка с од¬ новременным измельчением остатков после обмолота дает экономию прямых издержек 3,89—4,46 руб. на 1 га убранной площади по сравнению с обычным способом уборки, основанным на применении комбайнов с соло¬ мокопнителями, тросовых волокуш, стогометателей СНУ-0,5 и фуражиров ФН-1,2 (М. Галенко, 1971). Широкое применение поточной уборки зерновых бо¬ бовых культур позволит сократить до минимума разрыв во времени между уборкой всего урожая с поля и об¬ работкой почвы. Это обеспечивает благоприятные усло¬ вия для накопления летне-осенней влаги в почве и по¬ вышения урожайности последующих культур, а также для пожнивных посевов кормовых культур. Обработка и хранение зерна. В целях облегчения ра¬ бот послеуборочной очистки, сортирования, сушки и хранения зерна следует добиваться хорошего высыха¬ ния обмолачиваемой массы в поле. Если от комбайна поступает сухое зерно, его гораздо легче очистить и от¬ сортировать; оно не нуждается в сушке и хорошо со¬ храняется как в холодный, так и в теплый периоды года. Иногда в силу сложившихся неблагоприятных погод¬ ных условий приходится обмолачивать массу повышен¬ ной влажности, получать сырое, засоренное, содержа¬ 181
щее .недозрелые экземпляры зерно. Такое зерно должно быть подвергнуто быстрой послеуборочной обработке, иначе оно самосолревается, снижает семенные и про¬ довольственные к ачеств а. При влажности более 21% необходимо проводить первичную очистку, двойную сушку и вторичную очист¬ ку; при влажности в пределах 16—21%—первичную очистку, сушку и вторичную очистку; при влажности до 16% — достаточно первичной и вторичной очисток. Во всех случаях наилучшие результаты достигаются при поточном методе работ на зерноочистительных сушиль¬ ных пунктах, оборудованных ныне почти в каждом кол¬ хозе и совхозе. Для первичной очистки продовольственного гороха используют главным образом ОВП-20. Семенные пар¬ тии обрабатывают, например, на машинах ОС-4,5А, ОСМ-ЗУ и др. При очистке гороха на машине ОСМ-ЗУ используют решета с круглыми отверстиями диаметром (в ммП Ai —— 16—20; А2—10; Бг — 6,5; Б2- 8; В — 3,5. Решето Г ставят с продолговатыми отверстиями шириной 4,5— 6 ММ.' Сушку гороха продовольственного и семенного на¬ значения производят на солнце, в сушилках и установ¬ ках для активного вентилирования. Предпочтение дол¬ жно быть отдано первому и третьему способам, особенно при работе с семенным материалом. Они наиболее де¬ шевые и отвечают особенностям крупных семян бобо¬ вых культур, обеспечивая лучшее сохранение жизнеспо¬ собности и всхожести семян. Для солнечной сушки больших .партий зерна устраи¬ вают специальные тока. Площадку для них выбирают на сухом и высоком месте, расположенном на южном склоне, на расстоянии не менее 100 м от леса и во¬ доема, вблизи убираемых участков. Площадь профили¬ рованной части тока 3—4 м2 на 1 га. Общая его пло¬ щадь с учетом места под автомобильные весы, времен¬ ные сараи, зерноочистительные машины, зернопульты должна быть больше примерно в 1,5 раза. Небольшие партии зерна сушат на приамбарных площадках, кры¬ шах сельскохозяйственных построек, а также на специ¬ альных площадках. Зерно насыпают слоем 10—15 см в зависимости от влажности и состояния погоды. Обычно оно просыхает за 3—4 дня. 182
Во многих хозяйствах действуют пункты для актив¬ ного вентилирования атмосферным или подогретым воз¬ духом. Эффективность и целесообразность такого вен¬ тилирования зависит от температуры и влажности воз¬ духа, а также зерна. Рис. 17. Схема простейшего механизированного пункта для сушки (активным вентилированием), очистки и сортировки семян гороха (по П. Н. Шибаеву): А — вид сбоку; Б — в плане: 1 — воздухоподогреватель ВПТ-600 с диффузо¬ ром; 2— сушильная камера на 30 т зерна, засыпаемого слоем 0,8 м; 3—под- решетное пространство; 4—бункер для сухого зерна на 30 т с ленточным транспортером; 5 —- зернопогрузчик; 6 — зерноочистительная машина; 7 — сор¬ тировальная машина; 8 — транспортер; В — схема решетки: 1 — кирпичные столбики (h = 0,2 м), устанавливаются в ряду и между рядами через 0,7 м; 2 — деревянная балка 0,2 X 0,2 м (тавровая, рельс); 3 — доски 5X15 см (ставят на ребро через 3—4 см); 4 — покрытие из сетки (проволока диаметром 0,8—1,2 мм, ячейка 2X2 мм). На основании опытов Н.-и. института сельского хо¬ зяйства центральных районов нечерноземной полосы, а также ряда колхозов и совхозов Московской области Б. Карпов (1965) делает вывод, что недорогой и эффек¬ 183
тивный прием сушки семян гороха — активное вентили¬ рование (ВПТ-600) подорретым воздухом. Сушильные установки, построенные и испытанные в ряде хозяйств, обеспечивают достаточно быструю и высококачествен¬ ную сушку больших партий семян с любой влажностью. Изготовление их доступно каждому хозяйству, так как они разработаны на основе уже выпускаемого промыш¬ ленностью оборудования. На территории института в 1971 г. эффективно функционировал подобный пункт производительностью 1000 т за сезон (рис. 17). Для сушки семян гороха используют также шахтные ■сушилки типа СЗС-8,0. Особенность сушки крупных се¬ мян бобовых культур—обеспечение невысоких темпера¬ тур теплоносителя, так как при сильном подогреве они быстро трескаются. Инструкцией МСХ СССР для сушки семян гороха, ники, чечевицы, нута и риса рекомендо¬ ван особый режим (табл. 17). Таблица 17 Температурные режимы сушки семян гороха в шахтных зерносушилках Влажность семян Число пропу¬ Температура Предельная температура до сушки сков через теплоносителя нагрева семян {%) сушилку (°С) <°С) 18 1 60 45 20 | 1 55 43 2 60 45 1 1 50 40 25 2 55 43 1 3 60 45 / 1 45 35 30 J 2 50 40 3 55 43 1 4 60 45 Высушенное до 14% влажности продовольственное и семенное зерно гороха хорошо хранится как россыпью, так и в мешках. Допустимая высота насыпи семенного ■материала в теплое цремя года 2 м, в холодное — 2,5 м, а число рядов мешков — соответственно 6 и 8. Смешанные посевы. Полегающий стебель гороха до недавнего времени считался непреодолимым препятст¬ вием для механизированной уборки. Преимущество сме¬ 184
шанных посевов усматривали в том, что растения го¬ роха, цепляясь усиками за устойчивый к полеганию ком¬ понент, принимали более вертикальное положение. Но использование поддерживающей культуры для облег¬ чения механизированной уборки .потеряло значение: в настоящее время приспособленные косилки и специаль¬ ные бобовые жатки вполне удовлетворительно (справ¬ ляются с косьбой гороха любой степени полеглости. Опыты 30—40-х годов показали, кроме того, что сме¬ шанные .посевы способствуют меньшему засорению пло¬ щадей сорняками за счет большего их- затенения, предо¬ храняют от сильного развития болезней, снижения ка¬ чества урожая семян и вегетативной массы, а в ряде районов позволяют получать высокий урожай гороха или больший суммарный сбор продукции бобовой и под¬ держивающей культуры (В. С. Федотов, 1930; С. П. Кул- жинский, 1944 и др.). В качестве поддерживающей культуры больше всех изучали овес, но он во многих случаях не оправдал надежд. Предлагали компонентом для смеси рожь, пшеницу, бобы, рыжик, горчицу (П. Р. Слезкин, 1915; П. В. Будрин, 1919; С. Д. Умников, 1935 и др.). Встре¬ чаются в литературе сообщения об опытах с подсевом конопли, которая якобы одновременно защищает горох от вредителей. В послевоенные годы было проведено много опытов с посевами гороха в смеси с горчицей (за границей такая смесь практиковалась и раньше). На Носовской сельскохозяйственной опытной стан¬ ции изучали этот вопрос в 1914—1919 гг. (С. П. Кул- жинский, И. Д. Гроза, 1929), на Рамонской государст¬ венной селекционной станции в 1925—1926 гг. (М. А. Плетнева, 1927), Восточно-Сибирской государ¬ ственной сельскохозяйственной опытной станции в 1920 г., Московской селекционной станции Всесоюзного н.-и. института кормов в 1943 г. (С. Н. Давыдовская, 1945), Красноуфимской селекционной станции Ураль¬ ского н.-и. института сельского хозяйства в 1940—1941 гг. (М. П. Козак, 1946). Обобщив результаты этих исследований, С. П. Кул- жияский (1944) ставил успешность применения смешан¬ ных посевов гороха с овсом в зависимость от следую¬ щих условий: горох и овес в смешанном посеве должны расти, не мешая и не угнетая один другого (это на¬ блюдается там, где в чистых посевах урожаи гороха и 185
бЁСа равны); для смешанных посевов совсем непригодны скороспелые .низкорослые сорта гороха; нужны непло¬ дородные почвы, ибо на плодородных почвах овес угне¬ тает горох; необходимо установить правильное соотно¬ шение культур и т. д. В Н.-и. институте сельского хозяйства центральных районов нечерноземной полосы опыты (1943, 1946— 1949 гг.) по подбору компонента к гороху в качестве поддерживающего растения показали преимущество под¬ сева горчицы, несколько хуже была пшеница, далее овес и бобы (Б. А. Воронюк, 1952). В 1953—1954 гг. хорошие результаты получены также при совместном посеве овса Немчиновский или яровой пшеницы Московка с горо¬ хом Московский 572, которым заменили только 25% нормы высева зерновых. При таком посеве суммарный урожай овса и гороха составил 20,5 ц, в том числе овса 17,4 ц, гороха 3,1 ц с 1 га, при урожае овса в чистом посеве 19,1 ц с 1 га. На менее окультуренной почве урожай овса в чистом посеве составил 17,2 ц, а при сов¬ местном—17,6 ц, в том числе гороха 3,6 ц с 1 га (А. Г. Быковец, 1955). В смешанных посевах (100 кг гороха+60 кг овса или 120 кг пшеницы) в Пермской области в среднем за 4 года урожай зерносмеси на 5—6 ц был выше, чем при посеве в чистом виде. Смешанные посевы значительно повысили валовой сбор зерна, способствовали лучшему сохранению гороховины (Г. Горбунов, 1958). Горох в чистом посеве в Эстонской ССР из-за влаж¬ ного климата полегает уже в период цветения. В опытах Эстонской академии наук и различных хозяйств респуб¬ лики лучшей поддерживающей культурой оказалась бе¬ лая горчица. Семена ее мелкие (вес 1000 семян в сред¬ нем 5,5 г) и для посева их требуется немного. Горчица малотребовательна к теплу и плодородию почвы, она хорошо усваивает питательные вещества из труднораст¬ воримых соединений. Так же как и горох, не переносит кислой, переувлажненной и очень сухой почвы. Всходы ее появляются на 3—5-й день после посева; через 25— 30 дней растения, разрастаясь, хорошо подавляют сор¬ няки. В среднем за 2 года при всех изучаемых нормах вы¬ сева общий урожай семян в смешанных посевах был на 25—50% выше, чем с чистых посевов гороха. Наи¬ высший урожай зерна гороха —15,5 ц с 1 га и урожай 186
семян смеси гороха с горчицей — 19,5 ц с 1 га был полу¬ чен при высеве семян гороха 1,25 млн. на 1 га и гор¬ чицы 1 млн. Горчицу необходимо высевать одновре¬ менно с горохом или немедленно после него. При более позднем высеве семена белой горчицы из-за недостатка влаги в верхнем слое поч1Вы прорастают плохо, всходы иэреживаются, и растения горчицы не в состоянии под¬ держивать горох (Э. Рейметс, 1964). На северо-востоке Белоруссии (М. С. Савицкий, Б. Г. Шнырикав, 1968) при узкорядном и рядовом спо¬ собах посева оптимальной нормой высева семян оказа¬ лась 1 млн. гороха+ 1,8 млн. овса. Иные результаты получены при исследованиях в ме¬ нее увлажненных зонах. На Мордовской республикан¬ ской государственной сельскохозяйственной опытной станции М. И. Сорокин, Б. И. Шуркин и К. А. Костров (1962) пришли к выводу, что при смешанных посевах с овсом, ячменем, пшеницей и другими культурами, как правило, значительно снижаются урожаи зерна гороха. В опытах, проведенных в Уфимском опытном хозяй¬ стве в 1960—1961 гг. (Н. Р. Бахтизин, 1964), выявилось, что в смешанных посевах при сравнительно высоком суммарном сборе зерна удельный вес урожая гороха снижается в 3—4 раза, увеличивается содержание по¬ врежденных зерен. Сроки уборки смешанных посевов затягиваются на 7—8 дней, что является совершенно не¬ приемлемым при возделывании гороха в занятых па¬ рах. В этом случае из-под смешанных посевов почва выходит более иссушенной и уплотненной, что приво¬ дит к снижению урожаев озимой ржи. В то же время опыты Н. Р. Бахтизина показали, что посев гороха в смеси с овсом, подсолнечником, горчи¬ цей вполне оправдывается при возделывании его на си¬ лос. В Караидельском и Урмиязоовском совхозах Караи- дельского производственного управления (северная ле¬ состепь, серые лесные и дерново-подзолистые почвы) наиболее высокие урожаи силосной массы получены при посеве смеси в соотношении по весу гороха и овса 3:1. При таком соотношении горох не полегает, ,в зеленой массе количество его по весу составляет не менее 50— 60%, и силос получается высокого качества с большим содержанием белка. Смешанные посевы снизили урожай гороха на Бала- шовской сельскохозяйственной опытной станции Н.-и. ин ■ 157
t статута сельского хозяйства Юго-Востока (Н. Гриценко, 1963; В. Г. Ермолов, 1963). На Бугульминском опытном поле (Татарская АССР) в 1936—4937 гг. испытывали смесь гороха с овсом и ко¬ ноплей (горох 100 кг+по 10 и 25 кг конопли и овса). Урожайность гороха в чистом посеве составила в сред¬ нем за 2 года 12 ц с 1 га, в смешанных посевах — соот¬ ветственно 10,4, 10,1, 10,6 и 10,1 ц с 1 га. На Пестречинском опытном поле Татарской АССР в 1945—1947 гг. изучали смешанные посевы гороха с овсом, пшеницей, ячменем, коноплей. Во всех вариан¬ тах опыта гороха было взято по 130 кг, овса (сорт По¬ беда) прибавляли по 30 и 20 кг, кроме того, 20 кг овса высевали поперек рядков гороха; яровой пшеницы Лю- тесценс 62 прибавляли в количестве 40 кг на 1 га, яч¬ меня местного — 20 кг, конопли — 5 и 10 кг. Смешанные посевы дали снижение урожая по сравнению с чистым на 0,5—1 ц ,а посев овса поперек рядков гороха понизил урожай на 4,3 ц с 1 га (X. Бикжанов). Чем выше был уровень урожайности в чистых посе¬ вах, тем большее снижение сборов дали смешанные посевы. На смешанных посевах механизированная уборка оказалась невозможной не только потому, что горох полегал так же, как и на чистых посевах, но еще ввиду и разновременности созревания смешиваемых культур. В опытах Татарского НИИСХ 4 года изучали чистые и смешанные посевы гороха (в 1946—1948 гг.—-сорт Капитал, в 1963 г. — сорт Торсдаг). Из 2 поддерживаю¬ щих культур, изучавшихся в полевых опытах, лучшей оказалась белая горчица, созревающая одновременно с горохом. Тем не менее, урожай гороха и здесь снижался. Разница компенсировалась урожаем горчицы, но ввиду отсутствия надобности в больших сборах ее такая смесь может иметь лишь ограниченное значение. Она пред¬ ставляет интерес для получения раннего зеленого корма, ибо через месяц после всходов накапливает зеленой массы 200—250 ц с 1 га. Овес (сорт Советский) созре¬ вает на 2—3 недели позже гороха, поэтому для смешан¬ ного посева негоден. Кроме того, проводили мелкоделяночные опыты с включением в смеси яровой пшеницы, ячменя, яровой ржи, конопли, кориандра. Однако никаких преимуществ эти смеси не показали, и изучение их было прекращено. 188
В опытах Казанского СХИ (1953—1962 гг.) лучшей поддерживающей культурой была также белая горчица. Ячмень поддерживал горох очень плохо. Яровая пше¬ ница Лютесценс 62 при средней вегетативной массе го¬ роха полегала вместе с горохом; пшеница Лютесценс 758 несколько лучше, чем предыдущий сорт, предотвращала полегание. Овес обычно поддерживал горох хуже, чем белая горчица и ячмень. Он лучше выполнял эту роль при более позднем созревании гороха, потому что в этом случае продолжительность периода вегетации овса и го¬ роха почти совпадает. Кориандр не мог служить поддер¬ живающим растением для гороха, так как из-за продол¬ жительного периода образования розеточных листьев рост стебля у него сильно задерживался и усикам го¬ роха не за что было зацепляться. Бобы имели сочные мясистые стебли, и усики -гороха за них не зацеплялись, а черешки листьев, вокруг которых вьются усики, ввиду их нежности не могли удерживать горох. Смешанные посевы показали значительное снижение урожая, осо¬ бенно в засушливые годы (Э. М. Шалыгина, 1957, 1960, 1961, 1963, 1964). В 1959 г. в опыте с посевом гороха в смеси с пше¬ ницей, овсом и масличным льном на полях учебно-опыт¬ ного хозяйства № 1 Омского СХИ им. С. М. Кирова преимущество было за чистым посевом (урожай 26 ц с 1 га). Даже при сниженной норме высева (80 кг на 1 га) урожай гороха в чистом виде был значительно выше (21 ц), чем суммарный урожай на посеве в смеси с другими культурами: со льном 13,8 ц, овсом *17,8 ц, пшеницей 19,2 ц с 1 га (М. А. Михайленко, 1971). Сле¬ довательно, горох на зерно в зонах недостаточного и неустойчивого увлажнения следует высевать в чистом виде. Смешанные посевы этой культуры могут иметь лишь кормовое значение наравне .с вико-овсяной смесью и др. В Прибалтике, на Северо-Западе и в других увлаж¬ ненных районах посевы гороха с поддерживающими культурами увеличивают сборы зерна, позволяют лучше сохранить качество урожая, уменьшают заболеваемость гороха. Горох на силос. Основную массу силоса, необходи¬ мого для содержания скота, в большинстве случаев за¬ кладывают из кукурузы. В то же время, учитывая позд¬ нее созревание этой культуры и опасность повреждения 189
ее раннеосенними заморозками, а также необеспечен¬ ность кормовой единицы протеином, колхозы и совхозы средней и северной полосы стали возделывать горох для получения раннего высокобелкового силоса. В 1970 г. в хозяйствах Татарской АССР, например, из него было заложено свыше 1 млн. т силоса, или более 30% от об¬ щего объема. При выращивании, кроме того, подсолнеч¬ ника здесь создается своеобразный шлосный конвейер, позволяющий заготавливать ценный корм почти на про¬ тяжении 3 месяцев. Качество силоса из гороха, как по научным данным, так и отзывам работников производства, получается очень высокое. Анализы зональных агрохимлабораторий республики показали, что гороховый силос при влаж¬ ности 70% содержит в 1 кг 0,20—0,22 корм, ед., 20—25 г переваримого протеина, 3—3,5 г кальция, 0,5—0,7 г фос¬ фора и 20—30 мг каротина. В производственном опыте, проведенном в колхозе им. Чапаева Азнакаевекого района, гороховый силос по сравнению с одинаковым ко¬ личеством кукурузного увеличил продуктивность коров на 10%, жирность молока — на 0,2%. В колхозе им. М. Джалиля Челнинского района был проведен опыт по откорму крупного рогатого скота. Животные, полу¬ чавшие в рационе гороховый силос, на 1 ц привеса из¬ расходовали меньше кормовых единиц (на 140), чем в контрольной группе. Горох, выращиваемый на силос, по азотфиксирующей способности не уступает посевам на зерно, а для под¬ готовки под следующие культуры участок из-под него освобождается на 2—3 недели раньше. Важное значение имеет еще одно обстоятельство: цри использовании гороха на силос достигается наибо¬ лее полная утилизация созданного растениями органи¬ ческого вещества. До времени силосной спелости в ра¬ стениях накапливается максимальное количество сухого вещества и минеральных соединений, которые в после¬ дующем быстро убывают за счет опадения листочков, прилистников, цветков, выщелачивания солей дождями и росой из подсыхающей массы, оттока фосфорных со¬ единений в корни. Максимум сухого вещества и минеральных солей, по 4-летним данным Татарского НИИСХ, у сорта Торсдаг накапливался на 56-й день, т. е. примерно в тот период, когда наливаются нижние бобы и наступает силосная 190
спелость. Через 12—16 дней после этого (к созреванию) сухое вещество убывает на 7з, азот—на 17,2%, фос¬ фор— и а 39,2%, калий — на 31,9%. Ко времени макси¬ мального накопления сухого вещества и солей влаж¬ ность массы снижается до благоприятной (70—75%) для силосования гороха. Возделывают горох на силос в основном так же, как и на зерно. Эти посевы располагают ближе к усадьбам и фермам, чтобы не перевозить зеленую массу на боль¬ шие расстояния. При этом в еще большем .количестве, чем в посевах на зерно, вносят навозное удобрение; норма высева устанавливается наиболее высокая (ближе к высшему пределу—1,4 млн. семян на 1 га). Приме¬ няют больший набор сортов, например Казанский 38, Торсдаг, Рамонский 77, которые достигают силосной спе¬ лости один за другим. Горох дает легкоеилосующуюся массу, содержащую достаточное количество сахаров для образования нуж¬ ной для консервирования молочной кислоты. Лучшим сроком скашивания гороха на силос является полный налив бобов в нижних ярусах растений (силосная спе¬ лость). По данным Всесоюзного н.-и. института животновод¬ ства (Е. Г. Коноплев, 1964), сахарный минимум у гороха в этот период в процентах от абсолютно сухого вещества составляет 9,6, а фактическое содержание сахара равно 13,7%, масса легко силосуется, кислотность силоса 4,1, оценка—отличная. При более раннем скашивании, ког¬ да налицо избыточная влажность массы, корм имеет по¬ вышенную кислотность и наблюдаются большие потери питательных веществ :за счет утечки сока. При неизбеж¬ ности закладки гороха на силос в этот период (напри¬ мер, специально для молодняка свиней, для которых ну¬ жен силос с малым содержанием клетчатки) колхозы и совхозы добавляют на каждую тонну зеленой массы 100—150 кг сенной резки или сена. В этом случае горох не измельчают и меньше трамбуют. Скашивают его КИР-1,5, КИК-1,4, комбайнами СК-2,6А, КС-2,6, СК-1,8. 'В лучший срок, при наливе нижних бобов, если горох полег, проводят раздельную уборку. Вначале скашивают в валок жатками ЖБА-3,5 или ЖБН-6, затем подби¬ рают силосными и приспособленными для измельчения растительной массы комбайнами. Лучшая ширина вал¬ ков 60 см, высота 15 см. Измельченная масса к месту 191
Силосования доставляется на автомашинах и трактор¬ ных тележках. Силос из гороха закладывают в облицованные тран¬ шеи (заглубленные, полузаглубленные и наземные) или в траншеи, вырытые на твердом грунте и покрытые по¬ лиэтиленовой пленкой. Применяют широкую (2,8 м и более) и толстую (0,2—0,25 мм) пленку. Ее застилают поперек дна траншеи, оставляя' на боках запас около 1 м. Трамбовка ведется тракторами ДТ-75 или ДТ-54. Тран¬ шею укрывают пленкой (первый изолирующий слой), затем слоем земли 15—20 см, слоем соломы 30—40 см. Сверху чаще всего складывают стог сена или соломы, чтобы земля не промерзала и зимой легче было рас¬ крыть траншею. Возделывание при орошении. На орошаемых полях особенно важно иметь выровненную поверхность во из¬ бежание неравномерного распределения воды при по¬ ливе. Для этой дели можно использовать тракторный выравниватель ТВ-6, грейдеры. Посев проводят после выравнивания поля и боронования. ■Основная масса корней гороха к концу вегетации со¬ средоточена в слое 0—60 см, состояние влажности в этом активном слое перед поливом оказывает большое влия¬ ние на урожай. По данным И. М. Фетисова (1960), в Волгоградской области на оветло-каштаиовых почвах при влажности перед поливом 80% предельной влагоемкости в среднем за 3 года урожай семян составил 37,6 ц с 1 га, зеленой массы — 193 ц с 1 га. При влажности перед поливом 60% урожай семян был 18,8 ц с 1 га, зеленой массы — 95 ц с 1 га. А в контроле без полива было получено се¬ мян 6,5 ц с 1 га и 72 ц зеленой массы с 1 га. 0 этих же опытах было показано, что площадь листо¬ вой поверхности к началу цветения при влажности 80% составила 23 500 м2 на 1 га, при 60% — 18 000, в конт¬ роле без полива — 13 750 м2. Продуктивность фотосин¬ теза к моменту уборки в указанных вариантах была соответственно 20,26, 18 и 14,3 г на 1 м2. Опыты в Татарском НИИСХ (1969 г.) на дерново- подзолистой почве показали значительное увеличение листовой поверхности (на 3 тыс. м2) даже от одного полива 11 июля по норме 300 м3 на 1 га. Большое значение имеет поддержание влажности почвы перед поливом не ниже порога, когда подвиж¬ 192
ность почвенной влаги резко падает. На светло-кашта¬ новых почвах в Волгоградской области этот порог был близок к 70% от предельной влагоемкости. Горох 'наиболее чувствителен к дефициту влаги в. период от начала закладки генеративных органов до полного цветения, а также при наливе семян. Примени¬ тельно к этапам органогенеза это период с IV по XI этап. Он весьма длительный, охватывающий значительную часть жизни растения. В опытах И. М. Фетисова были проведены поливы в фазе 5—6 листьев, бутонизация—цветение и образова¬ ние бобов — налив семян. При 3 поливах в указанные фазы урожай был несколько ниже, чем при поддержании влажности почвы >на уровне 75—80%, но значительно выше, чем при снижении влажности почвы до 60%. В среднем за 3 года урожай семян при поливе в эти более чувствительные к .влаге периоды был равен 35,8 щ с 1 га (ниже оптимального варианта — всего на 5%, выше варианта с 60% влажности почвы — на 40%), зе¬ леной массы 152 ц с 1 га (ниже оптимального вариан¬ та— примерно на 20%), выше варианта с 60% влаж¬ ности почвы — на 31%). Поддержание влажности почвы не ниже 80%) от пре¬ дельной влагоемкости до цветения и без полива после цветения позволило получить семян 26,3 ц с 1 га и зе¬ леной массы 159 ц с 1 га. При обратном сочетании усло¬ вий (без полива до цветения, 80% влажности во вторую половину вегетации) было получено всего семян 14 ц с 1 га (на 47% ниже, чем при поливе до цветения) и зе¬ леной массы 91,7 ц с 1 та (ниже на 36%). Это позволяет судить о большей требовательности гороха к наличию легкодоступной почвенной влаги до цветения, чем после цветения. Исследования в Татарском НИИСХ за 11 лет также показали, что на урожай гороха большое влияние имеет- благоприятный ГТК. в период всходы—цветение. Орошение ведет к некоторому снижению накопления белка в семенах. В оптимальном по водоснабжению ва¬ рианте опыта содержание белка было 26,5%, а без по¬ лива— 28,8%. Однако сбор белка в урожае был зна¬ чительно выше в варианте с поливом — 999 кг с 1 га, в то время как без полива 355 кг с 1 га. Применение удобрений позволяет повысить синтез белка и .при поливе. Так, по данным И. М. Фетисова, 7 Г орох 193.
внесение N45P120K30 повысило содержание белка на 2,2%. В географических опытах посева гороха ВИР также бы¬ ло получено повышение содержания белка в условиях полива при внесении полного минерального удобрения. В условиях Волгоградской области на светло-кашта¬ новых слабосоловцеватых среднесуглинистых почвах в засушливые годы для поддержания влажности почвы на оптимальном уровне 75—80% от предельной влагоем- кости необходимо провести 4 полива, а во влажные и среднезасушливые годы — 3 полива. ■Нормы полива определяют по разности запасов влаги в активном слое почвы между предельной влагоемко- стью и влажностью перед поливом. Наиболее часто про¬ водят полив по норме 200—400 м3 на 1 га. В исследованиях М. Г. Аббасова (1969) в условиях низинных хлопкосеющих районов Азербайджанской ССР лучший режим орошения зимующего гороха был при 2 вегетационных поливах: в середине января и в первой половине апреля (по норме 700—750 м3 на 1 га). Подобные нормы указаны и другими исследователями (Т. Наркулов, 1965). Возделывание гороха на затопляемых участках при¬ меняют в районах рисосеяния. Агротехника, разработан¬ ная на Узбекской рисовой опытной станции, дает пред¬ ставление об особенностях выращивания гороха на за¬ топляемых полях. ■Обязательным условием после уборки предшеству¬ ющей культуры является выравнивание поля. Перед вспашкой в этих целях снимают бугры, засыпают ямы. Желательно внесение удобрений, в первую очередь су¬ перфосфата, из расчета 2,5—3 ц на 1 га. В случае недостаточной влажности почвы проводят предпахотный полив. Вспашку производят корпусными плугами на глубину 20—22 см с одновременным боро¬ нованием. Вслед за этим дополнительно разделывают почву боронами зигзаг. При наличии комьев и корневищ сорняков поле обрабатывают дисковыми боронами в сцепе с зигзаг. Горох высевают не позднее 15 октября тракторными сеялками при верхнем высеве семян, с междурядьями 30 см. Глубина заделки семян в почву 4—5 см. Норма высева 60—75 кг на 1 га при возделывании на семена и 75—100 кг на 1 га — на зеленое удобрение (сорта типа Австрианум). 194
Горох можно сеять и по рису в начале полной его спелости, за 1—3 дня до окончательного сброса воды. В этом случае посев производят вразброс по вышепри¬ веденной норме. Семена должны находиться в воде не менее 1 дня во избежание гибели от недостатка влаги. В то же время семена гороха не выдерживают длитель¬ ного затопления. Лучший срок посева по неубранному рису 25 авгу¬ ста—10 сентября. Через 10—15 дней после посева го¬ роха проводят уборку риса, оставляя стерню высотой не более 15—20 см. На части повышенных нолей иногда осенью, чаще весной (в апреле) производят полив гороха. В течение зимы и весны с пониженных участков полей необходимо' сбрасывать талые и дождевые воды. Горох на семена созревает приблизительно 10—15 июня. Но посевы гороха главным образом используют как зеленое удобрение под рис. Зеленую массу запахивают в конце апреля, на глубину 20—22 см. Для лучшей заделки массы за день до вспаш¬ ки посев прикатывают и обрабатывают (расчесывают) боронами зигзаг в направлении будущего прохода плуга. Особенности осенне-зимней культуры. Осенне-зимняя культура гороха перспективна в хлопкосеющих районах республик Средней Азии (Узбекской ССР, Таджикской ССР, Туркменской ССР), в Закавказье (Азербайджан¬ ской ССР), на Северном Кавказе (в Краснодарском, Ставропольском краях, Чечено-Ингушской АССР, Даге¬ станской АССР, Ростовской области), Молдавской ССР, южных районах Украинской ССР при подборе и выве¬ дении соответствующих сортов. При выборе участка под посев необходимо учиты¬ вать отношение гороха к увлажненности и аэрации поч¬ вы, а также применение механизированной уборки. В хлопкосеющих районах под зимующий горох отводят орошаемые земли. В южных районах Российской Феде¬ рации, так же как в Молдавской ССР и Украинской GOP, лучше возделывать его на орошаемых участках или на пониженных местах. На возвышенных участках иссушение почвы может достигнуть значительной глу¬ бины, горох на этих полях испытывает недостаток влаги и дает низкий урожай. В рисовых севооборотах зимующий горох является неотъемлемым звеном, позволяющим получать высокие 7* 196
урожаи риса. Он дает хороший урожай семян, рано ос¬ вобождает иоле, что облегчает .проведение планировки, подготовки почвы под посев риса. И. И. Чуриковым в результате многолетней работы с зимующим горохом в рисовом севообороте разработа¬ на оригинальная агротехника. Посев зимующего гороха в смеси с озимой пшеницей производят в агромелиора¬ тивном поле, на одной его половине — для получения се¬ мян, на другой — для получения корма. На одной поло¬ вине поля после использования смеси на корм (в конце мая—начале июня) проводят работы по восстановитель¬ ной планировке поверхности чеков. В конце июля—на¬ чале августа на этом же поле производят смешанные посевы зимующего гороха с озимой пшеницей или зи¬ мующим овсом для получения второго урожая зеленой массы в осенний и раннезимний период. К. началу нояб¬ ря укосная масса второго урожая достигает 200—250 ц с 1 га. На другой половине поля после уборки смеси на семена в конце августа—'начале сентября можно вы¬ сеять вторично такую же смесь или смесь с рожью, а также с зимующим овсом — для получения ранневесен¬ него витаминного высокобелкового корма (И. И. Чури¬ ков, 1963, 1964 и др.). Глубина вспашки определяется в зависимости от увлажнения почвы: влажную почву пашут более глубоко, на 25—27 см, иссушенную почву — на меньшую глубину. Для уменьшения глыбистости почвы вспашку прово¬ дят одновременно е боронованием. Для выравнива¬ ния поверхности почвы поле прикатывают тяжелыми катками. При посеве зимующего гороха после риса почва имеет повышенную влажность. Во избежание глыбистости вместо вспашки проводят обработку тяжелой дисковой бороной в сцепе с зигзаг в 2 следа, на глубину 10—12 см. Основную вспашку поля под горох проводят как можно раньше, во всяком случае не позднее чем за ме¬ сяц до его посева. После посева семян зимующего гороха поле прика¬ тывают, чтобы выровнять поверхность почвы и создать лучшие условия влагообеспеченности. На посеве зимующих сортов .гороха накапливается большой запас инфекции грибных болезней, так как воз¬ будители начинают развиваться еще с осени. Поэтому необходимы регулярные меры борьбы с ними. 196
В рисовых севооборотах зимующий горох является лучшей парозанимающей культурой. Если в пару были высеяны другие культуры, то после их уборки и плани¬ ровки поверхности чеков эти поля заливают «а 3—5 дней водой. Таким путем осуществляется влагозарядковый по¬ лив и провоцируется прорастание сорной растительности. После просушки почвы поля обрабатывают тяжелыми.ди¬ сковыми боронами в 2 следа на 'глубину 12—14 см и за¬ севают зимующим горохом. Эти посевы могут быть ис¬ пользованы на зеленый корм или на зеленое удобрение. По данным М. Г. Аббасова, в условиях Азербайджан¬ ской ССР при внесении под основную вспашку фосфор¬ ного удобрения (100 кг PgOs на 1 га) урожай семян уве¬ личился на 8,70 ц с 1 та, или 36%, по сравнению с конт¬ ролем, выход кормовых единиц, с 1 га — на 1028. Обыч¬ но вносят суперфосфат или на кислых почвах фосфорит¬ ную муку из расчета 50—60 кг действующего вещества на 1 та. Сроки сева зимующего гороха зависят от климатиче¬ ских и погодных условий, а также от вида его использо¬ вания. При слишком позднем посеве рано прекращается рост, растения уходят в зиму со слаборазвитой корневой системой, поэтому сильнее страдают от неблагоприятных условий зимы и раиневесеннего периода При раннем посеве растения зимующего гороха могут перейти к ге¬ неративной фазе развития, а закладка генеративных ор¬ ганов ведет к резкому снижению зимостойкости. В исследованиях И. М. Анчербака (1969) на Чечено- Ингушской республиканской государственной сельско¬ хозяйственной опытной станции образцы зимующего го¬ роха одного и того же происхождения сильно отличались оо морозостойкости в зависимости от времени перехода растений к генеративной фазе развития. В условиях Ташкентской области в зависимости от погоды допустимы сроки сева в сентябре, октябре, но¬ ябре и декабре. Однако ib отдельных случаях сентябрь¬ ские посевы могут погибнуть от поздних осенних моро¬ зов, как наблюдалось в 1954 г. на Среднеазиатской опыт¬ ной станции ВИР (В. П. Горбунов, А. М. Павлова, Н. И. Глушенкова, .1963). Лучшим сроком для тосева на корм в Ташкентской области является сентябрь. При этом сроке посева обес¬ печивается высокий урожай семян (в среднем за 2 года 197
25,8 ц с 1 га, или 3024 карм, ед.) и гороховины (47 щ с 1 та, или 1084 корм. ед.). Обор переваримого протеина (семена плюс остатки после обмолота) составил 6,5 ц с 1 га (М. Н. Саидоев, 1968). iB Орикопетдагской предгорной равнине Туркменской CGP в условиях орошения сентябрьский и октябрьский сроки посева обеспечили наиболее высокий урожай зе¬ леной массы, в среднем за 4 года соответственно 350 и 297 и с 1 га (С В. Степанова, 1970). В Азербайджанской ССР посев зимующего гороха в начале третьей декады октября — лучший для получе¬ ния высокого урожая семян (М. Г. Аббасов, 1969). Наиболее благоприятный срок сева зимующего горо¬ ха в северной зоне Молдавской СС'Р — первая половина сентября, для средней и южной зоны —вторая половина сентября (3. В. Янушевич, Т. А. Купорицкая, 1969; Т. К. Мурзина, 1970), в северной степи Украинской ССР —в конце сентября—начале октября (Е. И. Тюгина, 1970). Лучший срок сева зимующего гороха на зерно в рай¬ онах юга РСФСР — дней за 45 до наступления устойчи¬ вых холодов. Для Краснодарского и Ставропольского краев это примерно вторая половина сентября и первая декада октября, для Чечено-Ингушской АССР — вторая половина сентября, для Дагестанской АССР — вторая и третья декада сентября, для Ростовской области — ко¬ нец первой декады—третья декада сентября. Норма высева зимующего гороха зависит от сорта, качества семенного материала, почвенно-климатических условий, состояния пашни, целевого назначения посева. Наиболее благоприятной нормой высева на семена по результатам большинства исследований является 1— 1,25 млн. всхожих кондиционных семян на 1 га в чистом посеве в Ташкентской области (М. Н. Саидов, 1968) и Азербайджанской ССР (М. Г. Аббасов, 1969). ■В равнинной зоне Дагестанской АССР в условиях орошения лучшей нормой высева при возделывании -го¬ роха на корм было 1,4 млн. на 1 га (урожай зеленой массы 284 ц с 1 га), а при норме 1—1,2 и 1,6 млн. на 1 га было получено зеленой массы меньше -на 25—39 ц с 1 га. В условиях Прикопстдагской равнины Туркменской GCP наиболее высокий урожай семян (сорт Узбекский 71) собрали при посеве 200 кг на 1 га (33,4 ц с 1 га). 198
несколько уступал вариант с нормой высева 100 кг на 1 га (3,1,0 ц с 1 ;га), наименьший урожай был в варианте посева 70 кг на 1 га (26,7 ц с 1 га). Учитывая отсутствие варианта высева с нормой более 100 и менее 200 кг на 1 га, можно полагать, что посев 120—150 кг на 1 га был бы самым экономически выгодным с точки зрения расхода семян и получения высокого урожая. При посеве зимующего гороха в смеси со злаковыми в Азербайджанской ССР отмечено снижение урожая се¬ мян до 16—22 <ц с 1 та (по сравнению с 30 ц с 1 га в чистом посеве). Но -при возделывании на зеленую массу смеси дают хорошие результаты. В равнинной зоне Да¬ гестанской АССР в опыте подбора злаковых компонен¬ тов лучшими оказались озимые рожь и пшеница (сорт Безостая 1). Оптимальной нормой высева было 0,8— 1 млн. семян гороха на 1 га и 2 млн. злакового компо¬ нента. Такая смесь обеспечивала сбор до 293 ц зеленой массы на 1 га с содержанием в ней 114 ц, или 39%, го¬ роха. Озимый ячмень в смеси с зимующим горохом дал наиболее низкий урожай общей зеленой массы (240 ц с 1 га) с наименьшим содержанием гороха в ней (75 ц с 1 га). Зимующий овес в годы,, благоприятные для зи¬ мовки, давал хороший урожай смеси (260 ц с 1 та) и высокое содержание гороха (89 ,ц с 1 га, или 34%), но в связи со слабой зимостойкостью вымерзал в более су¬ ровые зимы (А. М. Омаров, 1966). По данным Госком'иссии по сортоиспытанию сельско¬ хозяйственных культур (Г. Ф. Генералов), наиболее вы¬ сокий урожай смешанного посева зимующего гороха с озимой пшеницей был получен на Кавказском госсорто- участке Краснодарского края — 367 ц зеленой массы с 1 га, в том числе 149 ц, или 41%, гороха. В южных районах РСФ'СР высевают зимующий го¬ рох в смеси с зимующим овсом. Норма высева гороха 100 кг на 1 га, овса — 75 кг на 1 га. При посеве с ози¬ мой пшеницей злаковый компонент высевают в количе¬ стве 30—40 кг на 1 га. В опытах А. И. Клыша (1970) в условиях степи Крымской и Днепропетровской областей высевали смеси из расчета 1,5 млн. семян на 1 га зимующего гороха и 1 млн. семян озимых пшеницы или ржи. ,В среднем за 3 года урожай семян смеси зимующего гороха Австриа- нум 244 и озимой пшеницы составил в Крымской об¬ ласти 16,2 ц с 1 га, в том числе гороха '11,7 ц. 199
Глубина 'заделки семян зависит от сроков сева, кли¬ матических условий, 'механического состава почвы и ее влажности. Чем более поздний срок посева и суровее зима, чем легче по механическому составу почва и ниже влажность, тем семена нужно заделывать более глу¬ боко. В южных районах РСФСР на легких почвах семена лучше всего заделывать не менее чем на 8—9 см, а на почвах с тяжелым механическим составом — на 6—7 см. Мелкая глубина заделки может задержать прорастание- семян, особенно при посеве в сухую почву, из-за недо¬ статка влаги. Прикатьгаание посевов кольчатыми или гладкими кат¬ ками благоприятствует дружному прорастанию зимую¬ щего гороха. Весной очень благоприятное влияние ока¬ зывает боронование. Уборку на зеленую массу лучше всего проводить во' время полного цветения гороха. В экспериментальном хозяйстве Среднеазиатской опытной станции ВИР при декабрьском сроке посева в апреле следующего года скосили зеленой массы 350—400 ц с 1 га, а при уборке в июне получили семян гороха 26 ц с 1 га (iB. П. Горбу¬ нов, А. М. 'Павлова, Н. И. 'Глушенкова, 1963). В Азербайджанской OOP опыты показали, что наи¬ более высокий урожай семян можно получить при созре¬ вании 75—80% бобов на растении. При уборке в фазе созревания 80% бобов было получено 30 щ с .1 га семян, в то время как при созревании 65% бобов — 22 ц. Убор¬ ка в более позднюю фазу приводила к снижению уро¬ жая. В Дагестанской АССР скашивание в фазе полнота цветения (вторая половина мая) в среднем за 3 года обеспечило урожай зеленой массы гороха 273 ц с 1 га, а в фазе силосной спелости (первая половина июня) — 281 ц с 1 га. Однако содержание переваримого белка в горохе (фаза цветения) было 9,8 ц на 1 та (при сборе 4390 корм, ед.), а в силосной спелости значительно ни¬ же— 7,3 ц на 1 га (хотя на 1 га было 4490 корм. ед.). В этих же условиях зимующий горох, убранный на зерно в фазе полной спелости, дал меньше кормовых единиц и переваримого белка с 1 га. Урожай семян в. среднем за 3 года составил 14 ц с 1 га, гороховины — 48 ц с 1 га, что дало в сумме 3320 корм. ед. и 7,3 ц, переваримого белка. 200
В южных районах РСФСР рекомендуют скашивание гороха для раннего силоса производить примерно во второй -половине апреля. iB ©то время горох имеет по¬ вышенную влажность. Для получения силоса высокого -качества к массе гороха хорошо добавить до 20% из¬ мельченной соломы. Накопление зеленой массы значительно увеличи¬ вается при уборке гороха в фазе силосной -спелости, ког¬ да нижние бобы зеленые, но выполненные, находятся в фазе налива. Это совпадает примерно с концом пер¬ вой—началом второй декады июня. Скашивание зеленой массы можно проводить рисо¬ выми, бобовы-ми жатками (ЖБА-3,5 и др.), а также сено¬ косилками. Убирать на семена лучше всего при созревании 70— 7.5% бобов на растении. Сильно полегшие посевы можно убирать валковыми граблями. В ранние утренние часы бобы растрескиваются меньше, стебли легче выдерги¬ ваются из почвы. Подбор и обмолот с валков производят зерновыми, рисовыми и другими комбайнами, уменьшая число обо¬ ротов барабана в целях устранения дробления -семян.
ГЛАВНЕЙШИЕ БОЛЕЗНИ, ВРЕДИТЕЛИ И МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМИ Болезни. Наибольший вред гороху в основных районах его возделывания причиняют грибные болезни. Аскохитоз — наиболее широко распространенная бо¬ лезнь, наносящая почти повсеместно большой ущерб урожаю, особенно во влажные годы. Из трех известных возбудителей этой болезни в нашей стране встречаются 2: Ascochyta pisi Lib., вызывающий бледнопятнистый аско¬ хитоз, и Ascochyta pinodes Jones с сумчатой стадией Mycosphaerella pinodes (Berk, et Blox.) Vest., вызываю¬ щий темнопятнистый аскохитоз. iB посевах коллекции го¬ роха также обнаружен гриб A. pinodella Jones. Возбудители широко специализированы к /роду Pi- sum L., поражая все однолетние виды, а также имеют приуроченность к определенным географическим зонам нашей страны. Бледнопятнистый аскохитоз больше рас¬ пространен в районах Юга, в Черноземной зоне и По¬ волжье, встречается и в районах Запада, еще реже на ■Северо-Западе и в Сибири. В последних трех районах сконцентрирован темнопятнистый аскохитоз. В Черно¬ земной зоне и Поволжье он встречается реже. За последние годы отмечено распространение темно¬ пятнистого аскохитоза в осенне-зимних посевах в пред¬ горной зоне Северного Кавказа, в летних посевах — в Молдавской ОСР, в весенних посевах — Украинской ССР. Можно предполагать, исходя из биологических осо¬ бенностей возбудителя, что ареал темнопятнистого аско¬ хитоза расширится. В опытных посевах гороха в Прибалтике (Р. И. Ми¬ хеева), в Краснодарском «рае (Г. Б. Маликова) инку¬ бационный период и период развития у Mycosphaerella pinodes меньше (соответственно на 3—9 и на 2—6 дней), чем у A. pisi. Кроме того, этот возбудитель приспособ¬ лен к большим колебаниям температуры, хотя оптималь¬ ная температура для обоих видов гриба одинакова (18— 25 °С). На пораженных бледнопятнистым аскохитозом ли¬ стьях и стеблях, позднее на бобах появляются округлые или продолговатые вдавленные пятна желтовато-бурого цвета с более тем/ной бурой каймой. В период плодоно¬ шения гриба эти пятна усыпаны темными точками пло¬ довых тел, пикнидами. При сильном развитии болезни 202
отдельные пятна сливаются и образуют «язвы» непра¬ вильной формы, особенно «а бобах. Пятна от поражения темнопятнистым аскохитозом темно-фиолетовые, почти черные, выпуклые, а не вдав¬ ленные. На листочках эти пятна иногда бывают доволь¬ но мелкими. 'Вредоносность бледнопятнистого аскохитоза прояв¬ ляется в пятнистости всходов, стебля, первых молодых листьев. Это сопровождается усилением дыхания, изме¬ нением фотосинтетической активности. В случае силь¬ ного поражения стебля вдавленные пятна, сливаясь, мо¬ гут образовать кольцо, в результате чего растение легко надламывается. Темнопятнистый аскохитоз более вредоносен по срав¬ нению с бледнопятнистым. Семена, пораженные A. pi- nodes, в значительной степени дают больные про¬ ростки, погибающие еще до появления на поверх¬ ность почвы. В отличие от бледнопятнистого аско¬ хитоза поражение A. pinodes часто вызывает гниль корневой шейки, вследствие чего растения выпа¬ дают из посевов в течение .всего вегетационного периода, вплоть до созревания. 'При раннем поражении завязи молодые бобы гиб¬ нут, а при 'более позднем поражении снижается число семян в бобе; вес семян уменьшается, но в значительно меньшей степени, чем при бледнопятнистом аскохитозе. Зато влияние на снижение всхожести пораженных семян сильнее от A. pinodes (потеря всхожести иногда дости¬ гает 90%). Общая вредоносность от аскохитоза слагается из уменьшения числа растений на единицу площади к мо¬ менту уборки (за счет снижения всхожести, гибели про¬ ростков и растений), снижения ассимиляционной поверх¬ ности листьев и энергии фотосинтеза, опадения молодых завязей, образования недоразвитых семян и др. Основным источником заражения являются семена и растительные остатки пораженного гороха. Поэтому главное внимание должно быть обращено на примене¬ ние здорового посевного материала и на своевременное уничтожение пожнивных остатков. Нарушение основных правил агротехники гороха: поздний срок посева, отсутствие борьбы с сорняками, за¬ держка с уборкой, обмолотом и т. д. способствуют уве¬ личению инфекционной нагрузки, более сильному разви¬ 203
тию болезни (В. Ф. Пересыпкин, Н. Н. Кирик, 1965; Р. И. Михеева, 1970). Внесение фосфорно-калийных удобрений, особенно полного удобрения, а также молибдена, обработка се¬ мян фоофоробактерином вызывает снижение /поражае¬ мое™ (Г. И. Третьякова, Г. Омельченко, 1963; Н. А. Ни¬ китина, 1964; Г. И. Третьякова, Н. И. Хаджинов, 1964; Н. Г. Шульга, .1964; А. Григорьев, 1966 и др.). Из химических средств борьбы чаще всего исполь¬ зуют ТМТД, 50%-ный смачивающийся порошок с ин¬ сектицидной добавкой с нормой расхода 2—6 кг * на 1 т семян (чаще всего 4—6 кг или 80%-ный порошок — 3— 4 кг на 1 т семян). Что/бы обеспечить лучшую прили- паемость препарата, 1 т семян смачивают 4—5 л .воды с прилипателем (молочным обратом, сульфитно-спирто¬ вой бардой и т. д.). При этом влажность семян повы¬ шается не более чем на 0,4—0,5%, что не отражается на посевных качествах кондиционных семян. Эффективность протравливания семян резко возра¬ стает после '10 суток, но семена нужно хранить в сухом помещении при температуре 13—15 °С. Кроме своего прямого /фунгицидного действия, ТМТД оказывает вли¬ яние на активность обмена веществ у растений: усили¬ ваются окислительно-восстановительные процессы и /на¬ копление органической массы. Применяют опудривание фентиурамом (40% ТМТДД- -j-10% ТХФМ + 20% гамма-изомера ГХЦГ) увлажнен¬ ных водой семян (до (5 л на 1 т с прилипателем) или обработку суспензией препарата перед посевом (с нор¬ мой расхода препарата 4—6 кг на 1 т семян). Хорошие результаты были получены в экспериментах по применению фунгицидов системного действия, в ча¬ стности предпосевное намачивание семян в течение 8 ч при температуре 18—20 °С раствором пара- и ортонитро¬ фенола в концентрации 0,01%. ■Интересны опыты но использованию приемов биоло¬ гического обеззараживания семян. По данным Уоллена и Сколко (1950, 1951), антибиотики актидион и XG, ло- * Нормы расхода препаратов в различных агроклиматических районах должны устанавливаться в соответствии с зональными ре¬ комендациями, не превышая верхних пределов норм, указанных в «Списке химических и биологических средств борьбы с вредите¬ лями, болезнями растений и сорняками, рекомендованных для при¬ менения в сельском хозяйстве». 204
лученный из культуры сенной палочки, в отличие от хи¬ мических препаратов уничтожают внутреннюю инфекцию семян. Обработка семян нистатином способствовала сниже¬ нию заражения растений в опытах на 93—97% при сред¬ ней степени развития болезни и на 56% при сильном ее проявлении, а урожай гороха увеличился на 10—12% (Н. М. Бабак, Н. Н. Балашова, 1962; Н. Н. Балашова, 1964). Можно опрыскивать семена бордоской жидкостью, известково-серным отваром (И'СО) и подвергать воздей¬ ствию высоких температур. Однако термическую обра¬ ботку семян мало применяют из-за трудоемкости. Мучнистая роса является другим широко распростра¬ ненным трибным заболеванием гороха. Она вызывается Erysiphe communis Fr. f. pisi Dietr. Гриб поражает .глав¬ ным образом листья и прилистники, а при сильном раз¬ витии болезни — и бобы, верхняя поверхность которых покрывается паутинистым и одновременно мучнистым серовато-белым налетом. В северо-западных, западных, центральных районах Нечерноземной полосы заболевание обычно прояв¬ ляется в конце лета, когда наступает влажная прохлад¬ ная погода. В южных районах это заболевание разви¬ вается значительно раньше, наиболее сильно распростра¬ няясь в уюловиях низкой влажности и высокой темпера¬ туры. Это может служить одним из косвенных -показате¬ лей дифференциации географических рас возбудителя. К периоду плодоношения мучнистый налет уплот¬ няется, буреет, на нем появляются желтоватые или тем¬ но-бурые плодовые тела. Полное или частичное отмирание пораженных тканей, уменьшение освещенности листа под плотным мицелием гриба снижает фотосинтетическую активность растений. Кроме того, может иметь место нарушение биохимиче¬ ских процессов и передвижения продуктов фотосинтеза, изменение содержания пигментов. Основными мерами борьбы являются: посев сортов, устойчивых к мучнистой росе или «уходящих» от пора¬ жения вследствие своей скороспелости, сжигание остат¬ ков урожая. Из химических мер борьбы можно исполь¬ зовать ТМТД, фентиурам (см. аскохитоз), опрыскивать семенные посевы 1%-ной коллоидной серой (использо¬ вание зеленой массы не ранее 1 суток после обработки) 205\
при расходе воды 400—500 л на 1 га или каратаном 25%-ным смачивающимся порошком с нормой расхода 1—3 кг на 1 га (использование продукции не ранее 20 дней после опрыскивания). Ложная мучнистая роса, или мильдью, пероноспороз (возбудитель Peronospora pisi Syd. или P. viciae d By.) в отдельные .годы с влажной затяжной осенью вызывает снижение урожая семян на 70—75% почти повсеместно по всей Нечерноземной зоне. Внешними признаками за¬ болевания являются желтоватые пятна с очерченными границами на верхней стороне листьев, прилистников, на черешках. Органы плодоношения гриба сосредоточены с нижней стороны этих пятен (на нижней поверхности ли¬ стьев и прилистников) в виде пушистого налета серова¬ то-фиолетового или лиловатого цвета. В результате поражения ослабляются ростовые про¬ цессы растения, листья и бобы могут засыхать, семена становятся мелкими, щуплыми. В 1962 г. наблюдалось поражение не только вегета¬ тивных частей, что является характерным в обычные годы, но в очень сильной степени бобов и семян. Между пергаментным слоем и внутренней поверхностью ство¬ рок боба был развит :ватоподобный плотный белый мицелий, семена были недоразвиты и непригодны ни для посева, ни для питания или корма. Такое заболевание было отмечено в посевах северо-западных, западных, центрально-нечерноземных районов (в наших посевах в Ленинградской, Московской областях, по сообщениям с мест в Прибалтийских республиках и Белорусской ССР). Химические меры борьбы те же, что и при аскохитозе гороха. Ржавчина наносит существенный ущерб урожаю го¬ роха в южных районах страны. Возбудитель — узкоспе¬ циализированный двудомный гриб Uromyces fabae (Pers.) d By. и U. fabae (Pers.) d By. v. pisi-sativae Hl- rats. Нижняя поверхность листьев, а в отдельные годы стебли и бобы (в посевах коллекционных образцов на Устимовской опытной станции ВИР в Полтавской обла¬ сти, 1953 г.) пораженных растений в середине лета по¬ крываются оранжево-коричневыми, порошащими поду¬ шечками, представляющими собой летние споры (уредо- споры). Они легко разносятся ветром. К концу лета ло- 20.6
душечки становятся темно-бурыми, почти черными. Это зимние споры (телейтоспоры), прорастающие весной следующего года. Промежуточный хозяин ржавчины гороха — молочай. Повышенная влажность (не только дождь, но даже силь¬ ная роса) и теплая погода благоприятствуют развитию болезни. ■Основными агротехническими мерами борьбы явля¬ ются: зяблевая вспашка, ранние сроки посева, содержа¬ ние посевов чистыми от сорняков, особенно уничтоже¬ ние промежуточного хозяина в посевах и вблизи них, посев скороспелых сортов, даже не отличающихся устой¬ чивостью к ржавчине, позволяют уменьшить поражае- мость за счет созревания в сроки, предшествующие ши¬ рокому распространению инфекции. Из химических мер борьбы можно проводить обра¬ ботку (цинебом, 80%-иым смачивающимся порошком с нормой расхода препарата 4—€ кг на 1 га не позднее чем за 20 дней до уборки или опрыскивание 0,4%-ной суспензией 80%-ного цинеба, 1%-ной бордоской жид¬ костью, а также 1%-ной суспензией коллоидной серы (норма расхода жидкости 400—600 л на 1 га). Фузариоз проявляется обычно в двух формах, трахео- микозном завядании (в результате закупорки проводя¬ щих пучков) и в виде корневых гнилей. Распространен в основном в Центрально-Черноземной зоне в условиях высокой температуры и неустойчивого водного режима ■почвы во второй половине лета. Он возникает и разви¬ вается ,при чередовании культур, способствующих накоп¬ лению инфекции в почве, хотя на каждой культуре па¬ разитирует преимущественно свой специализированный гриб. |Вызывают фузариоз грибы из рода Fusarium. В на¬ шей стране встречаются Fusarium avenaceum (Fr.) Sacc. (на семенах, стеблях, корнях); F. heterosporum Nees (на семенах); F. oxysporum Schlecht. (на семенах, корнях, вызывает увядание, аилт); F. oxysporum Schlecht. f. or- thoceras (Appel et Wr.) Bilai (вилт); F. semitectum Berk, et Rav. (на корнях); F. soiani Appel et Wr. (на семенах, стеблях, корнях, вызывает увядание). Внешние признаки заболевания гороха проявляются в том, что верхушка растения сникает, теряя тургор, что чаще всего бывает в период бутонизации, цветения, образования бобов. Молодые еще плоские бобы в первой 207
фазе налива приобретают вид «ошпаренных» горячей водой, с водянисто-лиловато-фиолетовым оттенком. Боль¬ ные растения легко выдергиваются из почвы, у основа¬ ния стебля нередко можно обнаружить оранжево-розо¬ вый налет опороношений гриба. Поперечный разрез стеб¬ ля позволяет видеть закупоренные проводящие .пучки, приобретающие тот же оранжево-розовый оттенок. По¬ ражаются и семена гороха. Возбудителей корневых гнилей много, в частности группа видов Pythium: P. artotrogus dBy., P. debarya- шга Hesse и др. Основной мерой борьбы против корневых гнилей яв¬ ляется соблюдение правильного чередования культур. Обработка семян за 10 дней до посева, лучше за 3—6 месяцев препаратами ТМТД, комбинированными препа¬ ратами на основе ТМТД и гептахлора, а также фенти- урамом способствует оздоровлению семенного материа¬ ла. Внесение в почву в рядки по 6,5—6,5 кг на 1 га ТМТД с ПХНБ (полихлорнитробензол) тормозит развитие воз¬ будителей корневых гнилей. Антракноз — пятнистость листьев, стебля и бобов, несколько сходная по внешним признакам заболевания с аскохитозом. Это заболевание распространено меньше, чем аскохитоз, в северных районах с прохладным и влажным летом. Впервые в нашей стране антракноз был описан в Западной Сибири. Возбудитель — Colletotri- chum pisi Pat. Растения могут инфицироваться в течение всей веге¬ тации. Наиболее опасно поражение всходов и в период образования бобов, совпадающий с X—XI этапами орга¬ ногенеза. На семядолях болезнь проявляется в виде ко¬ ричневато-красных пятен с более светлым центром. Ко¬ ричневато-красные подушечки, появляющиеся в середине пятна, состоят из одиночных конидиеносцев с удлинен¬ ными одноклеточными конидиями. Особенно четко проявляется антракноз на бобах. На них образуются округлые несколько вдавленные бурова¬ тые пятна, обрамленные приподнятым более темным краем с широкой полоской коричневато-краоного цвета. ■При сильном поражении отдельные пятна сливаются в крупные «язвы», в центре которых образуются коричне¬ вато-красные скопления спор гриба. Мицелий гриба проникает и в семена. На них образуются такие же пятна. 208
Повышенная влажность воздуха (туманы, сильные росы, продолжительные осадки), особенно при ветре, способствует распространению «болезни. Инфекционное начало передается с пораженными семенами и расти¬ тельными остатками в почве. Основные меры борьбы агротехнические: соблюдение севооборотов, глубокая своевременная обработка почвы, уничтожение растительных остатков. Из химических пре¬ паратов применяют, те же, что и при аскохитозе. Вирусные болезни, вызываемые своеобразными бел¬ ковыми телами (нуклеопротеидами), .главным образом приурочены к южным районам возделывания гороха. Однако в отдельные жаркие годы они распространяются почти повсеместно, как и бактериозы. Известно несколько вирусов гороха — возбудителей мозаичной болезни. Деформирующая мозаика вызывает изменение ана¬ томического строения жилок листа, поверхности листа, что обусловлено дегенерированием флоэмы в проводя¬ щих пучках, отсутствием столбчатой паренхимы мезо¬ филла, сильным утолщением листовой пластинки. Па¬ ренхима, расположенная над пучком вдоль жилок, силь¬ но разрастается, в результате чего образуются выросты. Цветки у окрашенносеменных форм .гороха приобретают характерную светлую полосатость (в виде штрихов) за счет отсутствия пигментов, свойственных их лепесткам у здорового растения. Поверхность бобов деформируется, бобы приобретают причудливые формы вследствие пора¬ жения, семена недоразвиваются. Возбудитель — вирус деформирующей мозаики .гороха Pisum virus 1 (PVl). Обыкновенную мозаику гороха вызывает Pisum vi¬ rus 2 (PV2). При поражении этим вирусом поверхность листочков покрывается довольно узкими и короткими желтыми полосками, иногда сходящимися одна с другой под углом. Пораженные участки отмирают, резко сни¬ жается урожай семян. 'Горох восприимчив к вирусу прижилковой мозаики клевера лугового. В результате поражения появляются некрозы (омертвевшие участки) в тканях стеблей, при сильном .развитии болезни наступают увядание и гибель растений. 'В последние годы было описано вирусное заболева¬ ние— бородавчатость гороха, проявляющееся с X этапа органогенеза в виде сочных выростов тканей створок боба. При усыхании они приобретают вид высохших гу¬ 209
бок или гребешков (Е. Д. Герасенкова, 1965; Е. Д. Ге- расенкова, P. X. Макашева, 1969). Этот эффект был определен рядом исследователей как новый морфологический признак — израстание эпидер¬ мальной ткани створок, обусловленное действием гена Np-np, локализованного в IV группе сцепления (V. Nut- tall a. L. Lyall, 1964; Kenneth S., Dodds a. P. Matthews, 1966; B. Snoad 1969). Наличие .гомозиготы np вызывает развитие нормального боба, a Np — боба с новообразо¬ ванием ,на створках. Опытами Е. Д. Герасенковой пока¬ зано, что инфекция передается соком больных растений на Chenopodium quinoa Willd. и Nicotiana tabacum L., яв¬ ляющиеся индикаторами на вирусы. Инфекция передается семенами, пыльцой и яйцеклет¬ кой при скрещивании больных растений со здоровыми. Можно полагать, что устойчивость к вирусу бородавча- тости обусловливается рецессивной гомозиготой. Обеспечение высокого уровня агротехники позволяет повысить сопротивляемость растений против вирусных болезней. Для предотвращения заболевания гороха не¬ обходимо вести борьбу с переносчиками вирусов (в ча¬ стности, с тлей, трипсами и др.). Бактериозы более характерны для южных районов возделывания гороха, но в жаркие годы они распростра¬ няются и в северных районах. Полосатый бактериоз вызывают бактерии Pseudomo¬ nas seminum Cayley, поражающие семядоли, листья, черешки, стебли, корни. У семян, полученных с инфицированных растений, в. центре каждой семядоли можно увидеть характерное коричневое пятно, иногда вдавленное. Клетки и межклет¬ ники семядолей заполнены бактериями. Семена теряют всхожесть, при попадании в почву на поверхности семян образуется белый неровный нарост, представляющий со¬ бой концентрат бактерий. При слабом поражении всходов на молодых стеблях и бобах появляются продольные коричневатые полосы. Трещины образуются у основания черешков, листья жел¬ теют, жилки темнеют, корневая шейка разрушается, по¬ верхность бобов становится невыровненной, появляются трещины. Ожог стеблей обусловлен бактериями Pseudomonas pisi Sackett. Стебли и прилистники покрываются доволь¬ но крупными маслянистыми пятнами коричневатого от- 210
тепка. При сильном развитии болезни пятна распростра¬ няются на бобы, все органы растения становятся как бы полупрозрачными, начинаю г подсыхать, хотя корни не поражены. Заражение растений происходит через устьица, в ос¬ новном в молодом возрасте. Инфекция передается с се¬ менами. Возбудитель — Erwinia lathyri Holland вызывает сходные внешние признаки заболевания, в отличие от поражения Pseudomonas pisi маслянистые пятна значи¬ тельно мельче. Увядание растений вызывают бактерии Pseudomonas solanacearum Bergey, особенно в условиях теплого влаж¬ ного лета. Листья желтеют, теряют тургор вследствие закупорки проводящих пучков слизью колоний бактерий, имеющих грязновато-белесый или коричневатый оттенок. На поперечном срезе стебля можно видеть почернение сосудистых пучков. Основной источник бактериозов ■— зараженные се¬ мена, поэтому главное внимание должно быть обращено на посев здоровыми семенами. Дренаж и хорошая обра¬ ботка почвы оказывают задерживающее влияние на раз¬ витие бактерий. Растительные остатки пораженных ра¬ стений нужно уничтожать. Из химических мер борьбы можно применять протравливание семян фентиурамом, ТМТД, опрыскивание цинебом, бордоской жидкостью (стр. 204, 205, 207). Вредители. Наиболее опасным специализированным энтомовредителем является брухус (Bruchus pisorum L.), не очень удачно называемый в агрономической литера¬ туре зерновкой. Он распространен в южных районах страны, особенно в степной зоне Украинской ССР, на Северном Кавказе (за исключением высокогорных рай¬ онов) . На севере дальше 54 ° с. ш. редко выносит усло¬ вия зимовки. Взрослый жук имеет на конце брюшка характерный белый рисунок в виде креста. Весной жуки вылетают из мест зимовки (большей частью из семян) и питаются пыльцой раиоцветущих растений. В период цветения го¬ роха жуки перелетают на его посевы; они летят на за¬ пах гороха, преодолевая расстояние до 3 км. Самка от¬ кладывает до 1)20—1140, .иногда до 200 яиц. Личинка питается содержимым семядолей, пе повреж¬ дая семенную кожуру. Места повреждения семян часто 211
просвечивают в виде «окошечек». Вредитель попадает в склады, находясь в семенах в стадии личинки, куколки или жука, и зачастую остается в семенах до следующей весны. Часть жуков вылетает из семян осенью при об¬ молоте или после него. Зимуют они в растительных остат¬ ках. Весной жуки вылетают из семян и мест зимовки, перелетают на другие цветущие растения до зацветания гороха. Вред, причиняемый гороху брухусом, очень велик. Личинки выедают до 30—35% семядолей у крупносе¬ менных сортов, до 40% У мелкосеменных. Семена, по¬ врежденные брухусом, нельзя использовать ни в пищу, ни на посев. Брухус можно уничтожить в семенах, пользуясь хи¬ мическими методами борьбы. .Однако в теплую осень, особенно при запоздалой, растянутой во времени уборке и задержке вспашки полей из-под гороха, вредитель на¬ капливается в природе в значительных количествах. Поэтому даже при посеве полностью обезврежен¬ ными семенами (наблюдается повреждение гороха брухусом. Из общих и агротехнических мер борьбы особенно важно соблюдение севооборотов, уборка и обмолот в сжатые сроки, уничтожение растительных остатков, своевременная глубокая зяблевая пахота, уничтожение остатков урожая в местах обмолота и доработки семян, на складах. Для обезвреживания брухуеа применяют различные химические препараты. Против жуков, находящихся в семенном материале (с влажностью .не выше 15%), пос¬ ле обмолота урожая проводят опудривание 12%-ным по¬ рошком ГХЦГ (2—3 кг на 1 т семян), оставляя семена в плотной таре или под брезентом на 7—10 дней при температуре 18—20 °С. ■Семенной, продовольственный и фуражный .горох можно .фумигирогвать хлорпикрином — 96%-ным техни¬ ческим (СДЯВ) из расчета 20—50 г на 1 т семян; бро¬ мистым метилом (30—60 г на 1 м3); хлорсмесью (СДЯВ) с нормой расхода 400—500 г на 1 м3; металилхлоридом (50—70 г на 1 м3 при высоте насыпи зерна до 2 м и 100 г нри большей насыпи) в течение 1—2 суток. Приме¬ нение ядохимикатов необходимо проводить под руковод¬ ством специалистов в соответствии с инструкцией по их использованию. 212
«Обязательным условием является дезинфекция зер¬ нохранилища. Незагруженные склады обеззараживают гамма-изомером ГХЦГ— 16%-«ой минерально-масляной эмульсией, а также 50%-ным концентратом байтекса (0,6 т на 1 м2), хлорпикрином « (20—50 г на 1 м3), три- хлорметафосом 3 50%-ным концентратом эмульсии (1—2 кг, за 10 дней до загрузки склада), хлорофосом 80%-ным техническим смачивающимся порошком (0,4—0,8 г на 1 м2), шашками «Гамма» (0,5—1 г на 1 м3) или Г-17 (2—>6 г на 1 м3). Для эффективного уничтожения брухуса необходимо проводить борьбу и в течение периода вегетации. Однако нужно .помнить, что посевы гороха овощного использо¬ вания, предназначенные для производства зеленого горошка или на так называемую лопатку, на зеле¬ ный корм, нельзя обрабатывать инсектицидами, за исключением быстро разлагающихся препаратов типа ддвф. Первая обработка должна быть приурочена к периоду цветения гороха (гамма-изомером ГХЦГ 50%-ным сма¬ чивающимся «порошком до 0,5 кг «а 1 га), вторая — через 7—ilO дней. Использование растительных остатков на корм скоту или силос, «переработка «семян на муку разрешается не «ранее-чем через 60—75 дней после обра¬ ботки. Применяют также 20%-ный концентрат эмульсии метафоса (0,«5—0,8 «кг на 1 га), а также 2,5%-ный дуст * с нормой расхода 10—30 кг на 1 га (при втором опылива- нии 10 ®г на 1 га), хлорофос*, «80%-«ный технический и смачивающийся порошок с нормой расхода 0,8—2,5 кг на 1 га (при второй «обработке 0,8 кг на 1 га). При на¬ земных обработках следует добиваться наибольшей ши¬ рины захвата, не менее 20 м, чтобы уменьшить потери растений от частых проходов агрегатов. iB начале появления вредителя, ко^да численность его невысокая, можно применять химобработку только крае¬ вых полос, шириной 30—50 м; тогда необходимо повто¬ рять ее трижды. При обработке всей площади проводят «ее дважды. В случае выпадения осадков в течение 6—12 ч после обработки следует ее повторить. Перспективным является разработанный в последнее время биофизический метод борьбы с брухусом путем * Срок последней обработки до уборки урожая должен быть не менее 15 дней. 213.
стерилизации самцов 'при помощи облучения. Выпуск стерильных самцов на посевы позволяет резко снизить размножение этого опасного вредителя гороха (С. В. Ан¬ дреев, Б. К. Мартенс, В. А. Молчанова, iB. В. Каблов, 1970). Клубеньковые долгоносики являются одним из наи¬ более опасных, распространенных повсеместно вредите¬ лей гороха. Очень существенный ущерб причиняют по¬ лосатый долгоносик — Sitona lineatus L. и серый дол¬ гоносик — S. crinitus Hrbst. Долгоносики зимуют в стадии взрослого жука в верх¬ нем слое почвы, весной выходят на поверхность и на¬ чинают усиленно питаться сначала многолетними бобо¬ выми, а при наступлении теплой погоды (15°С и выше) перелетают на посевы гороха. С конца мая до поло¬ вины июня самки откладывают в почву (или на расте¬ ния) в среднем до нескольких сотен яиц, a ib исключи¬ тельных случаях — около 1600 шт. Личинки наносят большой вред урожаю гороха и резко снижают его роль как азотонакопителя, поедая молодые клубеньки (каж¬ дая личинка уничтожает от 2 до 6 клубеньков) и корни. Агротехнические меры борьбы заключаются в соблю¬ дении севооборотов, своевременной глубокой обработке почвы, запашке пожнивных остатков, посеве ранне¬ спелых сортов в ранние сроки, обработке семян нитра¬ гином. Из химических мер борьбы применяют предпосевное юпудривание семян ГХЦГ; за 1—2 дня до появления всхо¬ дов гороха — химобработка краев посевов (около 50— 100 м) и примыкающих участков многолетних трав или залежей 2,5%-ным метафосом из расчета 15—20 кг на 1 га (опыливание). В этой же дозе опыливают горох и после появления всходов. На семенных участках можно рассевать 2%-ный гранулированный гамма-изомер ГХЦГ (25 кг на 1 га) по .поверхности почвы. Также опасным вредителем является гороховая пло¬ дожорка или листовертка — Laspeyresia nigricana Steph. (более широко распространенная) и L. dorsana L. Наи¬ более сильный ущерб причиняет гороховая плодожорка ..в Центрально-Черноземной зоне, Нечерноземной полосе .европейской территории СССР, особенно в Поволжье и в Прибалтийских республиках. Лёт L. dorsana начинает недели на 2—3 раньше, чем L. nigricana. iB целом позднеспелые сорта и поздние по¬ 214
севы среднеспелых сортов повреждаются вредителями сильнее. Самка откладывает яйца .на верхнюю или нижнюю поверхность листьев и прилистников, реже «а чашечку цветка, цветоножку, стебли или бобы, общим числом до 200—>300. Гусеница проникает в молодой боб, объедает семена снаружи, загрязняет экскрементами, что способ¬ ствует развитию процессов гниения. Окукливается гусе¬ ница в почве, на небольшой глубине, в 2—3 см от по¬ верхности. Своевременная глубокая вспашка зяби, ранний сев, возделывание ранних сортов, уничтожение остатков уро¬ жая в местах обмолота являются эффективными в борь¬ бе с гороховой плодожоркой. Кроме того, применяют ме- тафос ’20%-,ный концентрат эмульсии при норме расхода (препарата 0,5—0,8 кг на il га или хлорофос 80%-ный тех¬ нический и смачивающийся порошок (0,8—2,5 »г на 1 га). Реализация продукции гороха допускается не ра¬ нее 15 дней после обработки метафосом или хло¬ рофосом. Перспективен биологический метод борьбы с плодо¬ жоркой. Исследованиями в Ленинградской области в практикой в Татарской АССР, Латвийской ССР и дру¬ гих установлено, что трихограмма (Trichogramma eva- nescens Westw.), будучи выпущена в количестве 30— 50 ты,с. в начале цветения, затем через 5—7 дней и при необходимости еще через 5—7 дней, позволяет резко снизить повреждение гороховой плодожоркой. Однако для широкого производственного использования этого ценного метода надо осуществить организационные ме¬ роприятия, обеспечивающие размножение трихограммы в нужных масштабах. Гороховая тля (Acyrthosiphon pisi Kalt.) является опасным энтомавредителем гороха с широким ареалом. Наиболее серьезный ущерб причиняет в юго-восточных районах страны, в УССР, Татарской АССР, Башкирской АССР. Сорта с высоким содержанием сахара в листьях, со- скученным расположением цветков более сильно под¬ вержены нападению тли; позднеспелые сорта и поздние посевы среднеспелых сортов также больше страдают от этого вредителя. Размножению тли благоприятствуют теплые дни с небольшими периодическими дождями. В годы с очень 215
сухим жарким летом или с сильными проливными дож¬ дями, при размножении хищных насекомых (личинки ■божьих коровок, мухи-си р/ф иды и др.), истребляющих тлю, этот вредитель распространяется меньше. Тля повреждает листья, нежные стебли, соцветия и бобы, высасывая соки. Кроме того, тля является пере¬ носчиком вирусных болезней. Зимуют яйца, отложенные крылатыми самками, на прикорневых частях клевера, люцерны и других много¬ летних бобовых. Весной из них развиваются девствен¬ ные бескрылые самки, рождающие до 50—100 личинок за 2—4 недели жизни. Через 1,5—2 недели личинки, до¬ стигнув взрослой фазы, начинают также рождать личи¬ нок. В июне появляются крылатые самки, перелетающие на посевы однолетних бобовых. Они дают бескрылых осо¬ бей, питающихся уже на горохе. При огрубении веге¬ тативных частей гороха вновь появляются крылатые самки, перелетающие на посевы многолетних бобовых. Осенью .появляются бескрылые самки и самцы. Самка откладывает до 10 яиц, которые и переносят условия зимовки. Обычно все особи тли погибают, но в южных районах с мягкой зимой могут зимовать девственные самки. В течение вегетационного периода .гороховая тля мо¬ жет давать 5—‘13 поколений. Посев в ранние и сжатые сроки, возделывание ско¬ роспелых сортов позволяет снизить вредоносность тли. При прогнозе массового появления тли в фазу бутони¬ зация—.начало цветения рационально опрыскивание краев посевов метафосом. При появлении тли эффективно применение 0,1%-ной эмульсии 30%-ного концентрата карбофоса, 0,08— 0,1%-ной эмульсии 20%-ного концентрата метафоса, 0,1%-ной эмульсии 40%-ного концентрата фосфамида (расход препарата 0,25—0,5 кг на 1 га), 0,1%-ного раствора анабазин-сульфата (0,5 кг на 1 га) с добавле¬ нием 0,4% мыла (2 кг на 1 га). Получен высокий эффект от применения нового пре¬ парата сайфоса для предпосевной обработки семян (80%-ный порошок) из расчета 1 кг на 1 ц и для опрыс¬ кивания растений (70%-ный смачивающийся порошок) — 0,5 кг на 1 га. Применение метафоса необходимо прекращать на .го¬ рохе не позже чем за 15 дней, карбофоса, анабазин-суль¬ 216
фата, сайфоса — за 20, фосфамида —за 30 дней до уборки урожая. Гороховый трипе (Kakothrips robustus Uz.) — широ¬ ко распространенный вредитель. Это мелкие серовато¬ бурые насекомые, длиной 1,3—1,5 мм, очень подвижные. Зимует в стадии личинки (мелкие, оранжевого цвета). Взрослые крылатые трипсы появляются в конце весны. Самки откладывают яйца в ткани тычиночной трубки, реже на листья и бобы. Отрождающиеся через неделю— полторы, личинки концентрируются в основном на цвет¬ ках и молодых завязях. Молодые бобы в местах уколов покрываются сере¬ бристыми пятнами, приостанавливаются в росте, дефор¬ мируются. При сильном размножении трипсы повреждают почти все части растения. Верхушечные молодые побеги при¬ вядают, листья и цветки недоразвиваются. После 20—25 дней питания на растении трипсы ухо¬ дят в почву. В южных районах трипе может давать 2 по¬ коления. Сильно страдают от трипса овощные сорта с бобами без пергаментного слоя, позднеспелые сорта и поздние посевы. Наиболее важное значение в борьбе с болезнями и вредителями имеют профилактические меры, предупреж¬ дающие распространение. Это в первую очередь подго¬ товка к посеву здорового семенного материала, свобод¬ ного от инфекции и вредителей. Нужно возделывать ус¬ тойчивые к болезням и вредителям сорта, или проводить своевременную и соответствующую обработку семян и посевов химическими препаратами, в ряде случаев при¬ менять биологические меры борьбы. Большое значение имеет севооборот: при повторных посевах особенно возрастает запас инфекции фузариоза, аскохитоза, усиливается распространение гороховой пло¬ дожорки, клубенькового долгоносика. Поля, отводимые под горох, по возможности должны быть удалены от посевов многолетних трав, залежных участков, где концентрируются в ранневесен¬ ний период клубеньковые долгоносики, тля и другие эн- томовредители. Своевременно проведенная глубокая зяблевая вспашка способствует уничтожению болезней и вре¬ дителей. 217
Зяблевая вспашка обеспечивает возможность более раннего сева гороха, что имеет особенно важное зна¬ чение для снижения инфекционной нагрузки возбудите¬ лей ржавчины, аскохитоза, а также уменьшения вредо¬ носности гороховой плодожорки, клубенькового долго¬ носика, тли и т. д. Проведение уборки и обмолота в сжатые сроки имеет первостепенное значение в снижении инфекционной на¬ грузки и запаса вредителей. Все эти элементы агротехники должны дополняться мерами борьбы и в период вегетации гороха. Во всяком случае опыт возделывания гороха в Поволжье, в част¬ ности Татарской АССР, показывает, что хорошо органи¬ зованная служба защиты растений в сочетании с высо¬ кой культурой земледелия позволяет значительно обез¬ опасить посевы гороха от болезней и вредителей.
СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО Селекционную работу с горохом начал в 1907 г. Д. Л. Рудзинский (Селекционно-генетическая станция Московской сельскохозяйственной академии). К 20-летнему юбилею станции (1924 г.) было выведено 11 сортов гороха. Из них Московский 572 до сих пор на¬ ходится в числе районированных сортов. Планомерная селекционная работа в широком масш¬ табе развернулась после .Великой Октябрьской револю¬ ции. С 1919 по 1930 г. селекцией гороха занимались на бывш. Вятской (Фаленской), бывш. Казанской (ныне Татарский НИИСХ), Пушкинской, бывш. Шатиловской (Орловской), Уладово-Люлинецкой, бывш. Каменностеп¬ ной (ныне Н.-и. институт сельского хозяйства централь¬ но-черноземной полосы им. В. В. Докучаева), бывш. Омской (СибНИИСхоз) и других опытных станциях. До 1970 г. над выведением сортов гороха работали селек¬ ционеры и научные работники более 60 опытно- селекционных станций, научно-исследовательских ин¬ ститутов, кафедр сельскохозяйственных институтов. С 197,1 г. организовано 20 селекционных центров, в ко¬ торых занимаются и селекцией гороха. Они осна¬ щаются новейшими машинами и оборудованием, позво¬ ляющим повысить эффективность селекционного про¬ цесса, укрепляются высококвалифицированными кад¬ рами. Генетические основы селекции. Изучение генетики го¬ роха имеет давнюю историю. Самые ранние опыты по гибридизации, в которых была предпринята попытка изу¬ чения наследственности гороха, связаны с именами Най¬ та (A. Knight,, 1799), Госса (J. Goss, 1822), Гертнера (С. Gaertner, 1849). Однако только в опытах Менделя (G. Mendel, 1865) были установлены важные закономер¬ ности наследственности, правда, оставшиеся не замечен¬ ными его современниками. Именно результаты этих ис¬ следований послужили поворотным пунктом в селекции сельскохозяйственных животных и растений. Но они были оценены лишь 35 лет спустя, после вторичного от¬ крытия законов Менделя в 1900 г., сделанного тремя ис¬ следователями независимо друг от друга и на разных растениях: Гуго де Фризом в Голландии-—на маке,., энотере и дурмане; Корренсом в Германии — на куку¬ рузе, Чермаком в Австрии — на горохе. 21»
Горох становится излюбленным объектом генети¬ ческих исследований, что объясняется его биологиче¬ скими и морфологическими особенностями. Уже в скором времени появились работы монографи¬ ческого характера и сводки по гороху: Локка (R. Lock, 1907), Уайта (О. White, 1917), Веллензика (S. Wellen- siek, 1925), Расмуссона (J. Rasmusson, 1927, 1935), Хаана (Н. de Наап, 1931), Уинга (О. Winge, 1936), В. С. Федотова (1937). За последнее десятилетие были изданы сводки Ярнелля (S. Yarnell, 1962), Бликста (S. Blixt, 1969, 1972), не говоря о многочисленных пуб¬ ликациях Лампрехта (Н. Lamprecht), посвятившего ге¬ нетике гороха всю свою жизнь. .К настоящему времени известно около 1000 мутиро¬ вавших локусов *, из которых по крайней мере 300 иден¬ тифицированы. Для 169 из них определена принадлеж¬ ность к одной из 7 групп сцепления** (S. Blixt, 1969, 1972). Подавляющее же большинство их обусловли¬ вает развитие качественных признаков. Непосредствен¬ ное влияние на проявление хозяйственно-ценных свойств имеют значительно меньшее число изученных генов, хотя ни один из них не является индифферентным с биологи¬ ческой точки зрения. Тем не -менее, ниже мы остановимся только на незначительной части генов. .Гедином и Бликстом (О. Gelin, S. Blixt, 1964) уста¬ новлены 2 гена по и nod, контролирующих степень обра¬ зования клубеньков. При генотипе No и Nod развивается наименьшее число клубеньков (порядка 10 шт. на 1 ра¬ стение), у гетерозигот — среднее число клубеньков (не¬ сколько более 30 шт.), у рецессивных гомозигот — наи¬ большее число клубеньков (более 60 шт.). Между чис¬ лом клубеньков и семенной продуктивностью существует положительная корреляция. Длина стебля имеет большое значение в селекции сортов гороха различного вида использования. Для кор¬ мовых целей наиболее пригоден посев высокорослых сор¬ тов, отличающихся, как правило, более высоким уро¬ жаем зеленой массы. Степень ветвления у гороха незна¬ чительная, поэтому имеет меньшее значение особенно при * Локус — место локализации определенного гена в хромосоме или на хромосомной карте. ** Группы сцепления образуются всеми генами, локализован¬ ными в одной хромосоме. 220
загущенных посевах, которые 'приняты при возделыва¬ нии его на корм. До настоящего времени и для сортов зернового ис¬ пользования считалось желательным наличие длинного стебля, который обычно имеет большее число плодущих (фертильных) узлов, в какой-то степени определяющих семенную продуктивность. Однако в последнее время внимание селекционеров привлекают сорта с полукарли- ковым стеблем, отличающиеся укороченными междоуз¬ лиями и высокой относительной продуктивностью или высоким выходом семян от урожая надземной массы. Они могут иметь одинаковое с высокорослыми сортами число фертильных узлов. Для сортов овощного использования очень важна еди¬ новременная механизированная уборка (на зеленый го¬ рошек), которая лучше обеспечивается при наличии по- лукарликового стебля с укороченными междоузлиями (у среднеспелых и позднеспелых сортов). Длина стебля контролируется двумя группами генов, одна из которых определяет длину междоузлий, а дру¬ гая— их число на стебле. Несмотря на сильную модифи- кационную изменчивость признаков длины и числа меж¬ доузлий в зависимости от условий выращивания, можно четко выявить, что растения, имеющие в генотипе ген Le, отличаются длинными междоузлиями, а формы с 1е — укороченными междоузлиями. Аллели Cry-Cryc-crys (Н. de Наап, 1927; R. Lamm, 1937; J. Rasmusson, 1927) в доминантном состоянии сов¬ местно с рецессивными генами 1е и 1а обусловливают развитие карликовых растений с короткими междоуз¬ лиями; в рецессивном состоянии — очень высоких ра¬ стений (250—300 см) с длинными междоузлиями, такие растения получили особое название — сленде-тии (slen¬ der-type). Эти аллели полимерны с .геном 1а. Ген La (Н. de Наап, 1927) в доминантном состоянии вместе с генами 1е и cry определяет развитие растений с короткими междоузлиями, в рецессивном состоянии — очень высоких растений с длинными междоузлиями. По¬ лимерен с Cry. Ген Le (О. White, 1917) в доминантном состоянии обусловливает развитие высоких растений (180—210 см) с длинными междоузлиями; в рецессивном состоянии — низких растений (40—70 см) с короткими междоузлия¬ ми (расположение междоузлий коленчатое, под некото¬ 221
рым углом к предыдущему, так называемый зигзаго¬ образный стебель). Ген Lm (J. Rasmusson, 1938) в доминантном состоя¬ нии с Le и 1е дает междоузлия средней длины; в рецес¬ сивном состоянии вызывает укорочение междоузлий примерно на 60%. Аллели Dim-dim'-dim (W. Gottschalk, 1964) влияют на редукцию частей растения (по-видимому, особенно на размеры листьев и прилистников); в доминантном со¬ стоянии обусловливают развитие нормальных растений; dim1 дает слаборедуцированные растения, и, по-види¬ мому, положительно влияет на семенную продуктив¬ ность; dim вызывает сильную редукцию частей расте¬ ния. Работами Лампрехта показано, что на число междо¬ узлий влияют не менее 3 генов (mie, miu, min), а на длину их — не менее 4 (cot, сое, con, сопа). Эти 7 генов расположены в 5 группах сцепления. Однако при скре¬ щиваниях в большинстве случаев имеем доминирование длинного стебля над коротким. Обычное строение стебля определяется наличием фактора Fa, а фасциирован- ный — рецессивными генами fa fa. По Лампрехту (1947), наследственная фасциация опре¬ деляется взаимодействием Fa-fa и Fas-fas: Fas с Fa и fa дает стебель простой, а рецессив fas с fa — фасцииро- ванный стебель. Исследования В. В. Хангильдина (1970) дают основание предполагать, что ген fas идентичен гену fna. Особо следует отметить, что признак фасциации имеет различное выражение (экспрессивность) в зави¬ симости от сочетания внешних условий и комбинации скрещивания, следовательно, от генотипа в целом. Сорта овощного использования с фасциированным стеблем характеризуются плохим обмолотом зеленого горошка и высокой повреждаемостью при этом. Се¬ менная продуктивность фасциированных сортов всех ви¬ дов использования низкая вследствие сильного опадения молодых завязей и недоразвития семяпочек. Одной из главнейших функций листа является асси¬ миляция. Типы листа (обычный, акациевидный, илимно- голисточковый, усатый, или безлисточковый, многократ- нонепарноперистый) безусловно влияют на продуктив¬ ность растений, прежде всего в связи с их различной ассимиляционной поверхностью. Однако следует учиты¬ 222
вать не только различия площади листьев на 1 расте¬ ние, но и их освещенность. Растения с акациевидным типом листа не имеют усиков, поэтому они сильно по¬ легают. Хотя потенциальная ассимиляционная поверх¬ ность у них большая, при полегании эффективность листовой площади резко снижается из-за взаимного при- тенения. Растения с усатым типом листа прочно сцепляются усиками между собой и поддерживаются в вертикаль¬ ном положении вплоть до технической спелости. Однако у них из-за отсутствия листочков ассимиляционная по¬ верхность уменьшена по сравнению с растениями, имею¬ щими обычный тип листа. Наиболее высокой семенной продуктивностью отли¬ чаются растения с обычным типом листа (Я. Я. Полу¬ нин, 1971). В центральных районах Нечерноземной по¬ лосы наименьшей семенной продуктивностью характери¬ зуются формы с многократнонепарноперистым типом листа. В условиях Краснодарского края они дают непло¬ хой урожай семян, несмотря на уменьшенную ассимиля¬ ционную поверхность листьев, так как растения поддер¬ живаются в вертикальном положении, упираясь упру¬ гими листьями в почву. На Крымской опытной станции ВИР из них выделены 'перспективные овощ¬ ные сорта. Аллели Tl-tlw-tlpet (О. White, 1917; R. Lamm, 1957) вместе с геном Af или af (J. Goldenberg, 1965; по Блик- сту, 1972 его синоним Leaf-leaf, В. В. Хангильдин, 1966) определяют тип листа. Т1 в доминантном состоянии во взаимодействии с геном Af вызывает развитие обычного типа листа, с 2—3 парами листочков, оканчивающихся усиком; tlw Af — акациевидного, у которого вместо усиков листочки (В. В. Хангильдин, 1966, 1970); tlPet Af— то же, но с мелкими листочками и длинными черешоч- ками (R. Lamm, 1957). Т1 не полностью доминирует над tlw, а Т1 и tlw проявляют полное доминирование над tJPet Ген Af (Leaf) в доминанте с геном Т1 обусловливает обычный тип листа; af с Т1 — усатый, или безлисточко- вый, тип листа (В. В. Хангильдин, 1966, 1970); взаимо¬ действие двух рецессивов af и 11 — многократнонепарно- перистый тип листа (В. В. Хангильдин, 1966, 1970). В гетерозиготе Tl-tlw Af-af в связи с неполным доми¬ нированием лист в основном выглядит обычным, но часть 223
усиков несколько расширена, имеет вид листочко-уси- ков. Число цветков и соответственно 'бобов на плодоно¬ се —• один из элементов структуры урожая семян. Оно определяется совместным действием генов Fn-fn (О. Whi¬ te, 1917; Н. Lamprecht, 1947) и Fna-fna (Н. Lamprecht, 1947). Проявление многоцветковости в сильной степени за¬ висит от условий выращивания. Экспрессивность (сте¬ пень проявления) имеет и сортовую обусловленность. .В наших опытах по скрещиванию наиболее сильное про¬ явление многоцветковости наблюдалось в комбинации скрещивания Уладовский 303 X Многоцветковый 5555, наименьшее — при скрещивании Рамонский 77 X Много¬ цветковый 5555. Из большого числа генов, влияющих на строение цветка, можно упомянуть фактор aph, вызывающий в ре¬ цессивном состоянии образование суженных по сравне¬ нию с нормальными лепестков цветка, зубцов чашечки и одновременно стерильность пестика. Ген Ster (W. GoL tschalk, 1964). вызывает женскую стерильность, фактор Trip, сходный с геном aph по действию на ле¬ пестки и зубцы чашечки, обусловливает стериль¬ ность пыльцы, а ген ре (Е. Nilsson, 1932; Н. Lamp¬ recht, 1962) изменяет пыльники в лепестки. Ген brev (Н. Lamprecht, 1935, 1953) настолько укорачивает тычинки, что предотвращается самоопыление; misi ,и mis2 вызывают нарушение мейоза, ведущее к стериль¬ ности, причем проявление с Le и 1е различное (Н. Lamp¬ recht, 1964). Из большого числа генов, определяющих признаки боба, для селекции сортов гороха овощного использо¬ вания имеют значение только 5. Наличие пергаментного слоя обусловлено взаимодействием двух пар доминант¬ ных генов Р и V. Ген Р (О. White, 1917) в сочетании с рецессивом v (О.'White, 1917) вызывает развитие тон¬ кого пергаментного слоя или отдельных участков (расте¬ ния имеют полусахарные бобы), а V с рецессивом р— лишь отдельных полосок (внешне сахарные бобы). Раз¬ витие пергаментного слоя у полусахарных форм гороха имеет место в условиях дефицита влаги и высокой тем¬ пературы воздуха. У некоторых полусахарных форм, ха¬ рактеризующихся генотипом Р Р v v, ген v мутирует в доминантный V. Сочетание рр w дает сахарный боб. 224
Толщину паренхимной ткани створок боба регулирует ген N (S. Wellensiek, 1925). Растения с генотипом N N имеют толстые мясистые створки, например у сортов Парамаунт, Бровцына 28, а с n п тонкие створки. До¬ минирование в гетерозиготе промежуточное. Сорта овощного использования имеют бобы с тупой или заостренной 'верхушкой. В ряде стран селекционеры отдают предпочтение тупой верхушке, так как ближай¬ шее к рыльцу семя, расположенное в верхушечной части остроконечного боба, бывает недоразвито или семяпоч¬ ка погибает на ранних фазах после оплодотворения. У тупоконечных бобов эта семяпочка дает, как правило, вполне развитое семя. Тупая верхушка боба обусловлена взаимодействием двух пар генов — Bt (О. White, 1917) и N (S. Wellen¬ siek, 1925), а заостренный боб образуется у растений, имеющих в генотипе Bt Bt n п или bt bt N N. Изучено особенно большое число генов, ответствен¬ ных за те или иные признаки семян. Толщина семенной кожуры имеет некоторое влияние на быстроту разваривания семян при обычном давлении. Семена с более толстой семенной кожурой отличаются большей продолжительностью разваривания. Толщину семенной кожуры контролируют гены Ep-Epi-ep (L. Kaz- nowski, 1926; В. Wade, 1929; Н. Matsuura, 1933). Обыч¬ ный тип кожуры семян отличается развитой гиподермой (■ген Ер). Более тонкая кожура обусловливается дейст¬ вием Ерь а наиболее тонкая — гомозиготой ер ер. В по¬ следнем случае гиподерма значительно редуцирована, и если биохимический состав семядолей не является пре¬ пятствием, семена очень быстро развариваются. Такая тонкая семенная кожура свойственна так называемым восковым или оливковым семенам. Форма поверхности семян, зависящая от биохи¬ мического состава, также оказывает сильное влияние на развар,имость. Округлые семена с гладкой поверх¬ ностью характеризуются более быстрым разварива¬ нием, чем округло-угловатые со вдавлинами, а моз¬ говые не развариваются даже после трехчасовой варки. Еще Менделем было установлено, что округлые се¬ мена с гладкой поверхностью доминируют над мозго¬ выми с морщинистой поверхностью. Уайт (О. White,, 1917), обобщив результаты скрещивания гороха значи¬ 8 Горох 225
тельного числа исследователей, получил отношение 3,25 : 1 (8029 гладких и 2490 мозговых семян). Он пред¬ ложил для доминантного гена, вызывающего образо¬ вание гладких округлых семян, символ R для рецес¬ сивного (мозговые семена)—г. Семена со вдавлинами образуются под влиянием ге¬ на L, но только в присутствии доминантного гена А (основного фактора антоциановой пигментации). Таким образом, здесь идет речь о вдавленности, характерной для окрашенноцветковых форм. Но вдавленность семян характерна и для ряда бело¬ цветковых сортов. Действительно, в дальнейшем был установлен и рецессивный ген вдавленности di (S. Wel- lensiek, 1943; Н. Lamprecht, 1952), который, наоборот, проявляется только в присутствии рецессива а. Эффект этого рецессивного гена di подавляется доминантом А и рецессивом г (он является гипостатичным * по отно¬ шению к ним). Ламирехтом (Н. Lamprecht, 1962) был выявлен ре¬ цессивный ген mifo, обусловливающий образование 20— 30 неглубоких вдавлин, равномерно распределенных по поверхности семени. На форму семян (следовательно, и на разваримость их) влияет плотность расположения их в бобе. При вза¬ имодействии двух доминантных генов Р1а и Qua обра¬ зуются округлые, почти шаровидные семена (следствие неплотного расположения семян в бобе). У растений, имеющих в генотипе сочетание одного доминантного фактора, а другого — рецессивного: Р1а и qua или pla и Qua, семена овально-удлиненные. При наличии двой¬ ного рецессива pla pla и qua qua развиваются квадрат¬ но- или кубически-сдавленные семена вследствие очень плотного расположения семян в бобе (Н. Lamprecht, 1960). Лампрехтом (Н. Lamprecht, 1952) установлен ген Miv, в рецессивном состоянии вызывающий уменьше¬ ние расстояния между семяножками, в результате чего семяпочки в завязи боба располагаются более тесно. ■Все это опять же влияет на разваримость семян. Наи¬ более быстро развариваются округлые, почти шаровид¬ ные семена, несколько медленнее — овально-удлиненные * Гипостатичным называют подавляемый ген. Подавление про¬ явления гена происходит благодаря влиянию неаллельного гена. 226
и еще медленнее квадратно- или кубически-сдав- ленные. Окраска отдельных частей растения определяется со¬ отношением различных пигментов, важнейшими из ко¬ торых являются хлорофилл, антоцианины (начиная с бесцветного изомера — хромогена, кончая фиолетовой, синей и красной модификациями, зависящими от кис¬ лотности клеточного сока), желтые пигменты — анто- хлоры. Фотосинтез, его интенсивность и продуктивность за¬ висят как от количественного содержания хлорофилла, так и от соотношения его составных частей, а и b хлоро¬ филла. Интенсивность зеленой окраски ассимилирующих частей растения является сортовым признаком. За по¬ следние годы установлены особенно большое число му¬ таций хлорофилловой пигментации и их генный состав» Однако в пределах той задачи, которая была поставлена нами при изложении этого раздела, мы остановимся лишь на тех генах, которые вызывают развитие призна¬ ков, представляющих непосредственный интерес с точки зрения селекционного использования исходного мате¬ риала. Интенсивность зеленой окраски частей растения конт¬ ролирует ген О (О. White, 1917) совместно с другими генами. 'Взаимодействие доминантных генов Ра (О. Win- ge, 1936) и О (О. White, 1917) обусловливает светло-зе¬ леную окраску растений гороха, а сочетание О О и ра: ра — темно-зеленую окраску. Аналогично гену Ра действует и фактор Vim (Н. Lamprecht, 1955), в рецессиве усиливая интенсив¬ ность зеленой окраски. Бликст (1961) в соответствии с генетической консти¬ туцией предлагает различать до 7 оттенков зеленой окраски, от золотисто-желто-зеленого до темно-сизо-зе- леного. Антоциановая пигментация растений представляет несомненный интерес для селекции, будучи связана с рядом физиологических свойств гороха, имеющих опре¬ деленную хозяйственную ценность. Образцы коллекции гороха с антоциановой окраской во многих случаях ха¬ рактеризуются большей холодостойкостью, чем б ел о цвет¬ ковые сорта с той же продолжительностью вегетацион¬ ного периода. Это особенно хорошо проявляется .в се¬ стринских линиях, выделенных из одной и той же гиб¬ 8* 227
ридной комбинации при скрещиваниях холодостойких растений. В подавляющем большинстве случаев окрашенноцвет- ковые формы, характеризующиеся содержанием анто- цианинов, при воздействии неблагоприятных условий вы¬ ращивания страдают значительно меньше, чем белоцвет¬ ковые сорта. Часто упоминаемая в литературе меньшая поражаемость окрашенноцветковых сортов гороха гриб¬ ными болезнями, на наш взгляд, относится к катего¬ рии не столько общей, сколько возрастной устойчивости. Наиболее четко устойчивость проявляется в прораста¬ ющих семенах, на всходах, но по мере развития растений это преимущество окрашенноцветковых форм начинает во многих случаях уменьшаться. Тем не менее, и возра¬ стная устойчивость имеет большое значение в жизни ра¬ стения, так как обычно вредоносность болезни выше в тех случаях, когда поражаются возрастно молодые инди¬ видуумы. Изучено несколько десятков генов антоциановой пиг¬ ментации гороха, но мы остановимся только на некото¬ рых из них. Аллели А-АгАг-Адш-а влияют на проявление анто¬ циановой окраски. А — один из 3 основных факторов антоциановой пигментации, имеющий плейотропное дей¬ ствие (оказывает влияние на ряд признаков, в том чис¬ ле на форму семян, и р о д о л ж и т сл ы i ос т ь вегетационного периода и т. д.). Если основной фактор находится в ре¬ цессивном состоянии, все остальные гены антоциановой пигментации оказываются в скрытом состоянии или криптомерными. Второй основной фактор антоциановой пигментации Paf (первоначально он был назван В. С. Федотовым Вь но так как он не аллелен гену В, Лампрехт переиме¬ новал его в Paf); третий основной фактор Ат (Н. de Наап, 1931), который вместе с А Аг В Се Сг вы¬ зывает пурпурную окраску цветка, в рецессивном состоя¬ нии— белую, иногда розово-белую окраску. Ингибирует окраску цветка, но не влияет на другие части растения (антоциановое полукольцо, стебель, семенную кожуру). Наблюдается интересная зависимость, которая гово¬ рит в пользу того, что каждый из этих 3 основных факто¬ ров антоциановой пигментации контролирует последо¬ вательные этапы синтеза пигмента. По всей видимости, 228
ген А ответствен за более ранний этап синтеза, ген Paf—-за последующий этап, а ген Ат — за еще более поздний этап. Действительно, эффект гена Ат зависит от наличия факторов А и Paf в доминантном состоянии, а действие гена Paf — от А. Антоциановая пигментация еще зависит от аллелей Ai-A2 (Н. de Наап, Ш31) и Ar (Н. а. О. Tedin a. S. Wel- lensiek, 1926), В (Е. Tschermark, 1912; О. White, 1917) и др., а также гена-модификатора Cv (В. С. Федотов, 1930). Ген Ai обусловливает развитие более светлой окраски паруса («crypto purple»), А2 — пурпурной то¬ чечное™ цветков. Ал и А2 проявляются только при до¬ минантных Ат Аг В Сг Се. Полагают, что Ai и А2 ла¬ бильны, обычно мутируют в А. Ген В способствует пре¬ обладанию синих тонов окраски, что обусловлено сдви¬ гом реакции клеточного сока в сторону щелочной. Ген Аг, наоборот, вызывает преобладание красных тонов, что связано с кислой реакцией клеточного сока. Ген Cv в доминантном состоянии обусловливает более интенсив¬ ную тональность пигмента. Основным геном антоциановой пигментации семен¬ ной кожуры является Z (В. Kajanus, 1923). Интенсив¬ ность окраски и распределение ее на семенной кожуре контролируют более 20 других генов, но все они зависят в своем проявлении от доминантного состояния основных генов антоцианового 'пигмента. Исключением является ген Р1 (О. White, 1917), обусловливающий черную окраску рубчика семени, который проявляется и с рецес¬ сивным фактором а. Бурая окраска рубчика вызывается взаимным действием А с pi, светлый рубчик — рецес- сивами а и pi. Ген мраморной окраски семенной кожуры М (R. Lock, 1908; О. White, 1917) вместе с AZ Мр дает буро-мраморный рисунок семенной кожуры, в рецессив¬ ном состоянии — без рисунка. При рецессиве гена а ри¬ сунок проявляется в виде слабой тени мраморности. Наследование длины вегетационного периода привле¬ кало внимание многих исследователей. Гибридологиче¬ ский анализ результатов скрещивания сортов с различ¬ ной продолжительностью вегетационного периода при¬ водил к противоречивым заключениям. В одних слу¬ чаях получали доминирование скороспелости, в других — позднеспелости, во многих скрещиваниях — промежу¬ точное наследование продолжительности вегетационного 229
периода, а во втором поколении — дисибридное расщеп¬ ление. .Веллензиком (S. Wellensiek, 1925) .была установлена очень интересная зависимость между продолжитель¬ ностью вегетационного периода и числом узлов до пер¬ вого цветка. Образование каждого дополнительного не- плодущего узла в среднем задерживает цветение при¬ мерно на 2 дня. Уайт (О. White, 1917) еще раньше уста¬ новил ген Lf, вызывающий образование первого цветка на 12—14-м узле. Рецессивный И обусловливает заложе¬ ние первого цветка на 9—11-im узле. В дальнейшем Вел- лензик выявил не только связь между продолжитель¬ ностью вегетационного периода и числом неплодущих узлов, но и локализацию гена Lf. Он же предложил символы Sni и Sn2 для обозначения генов, увеличива¬ ющих в доминантном состоянии число неплодущих узлов. Веллензик высказал предположение, что Lf-lf в сочета¬ нии с другой парой аллелей If-if * обусловливает разные сроки зацветания у гороха (гомозиготные доминанты И и Lf определяют позднее цветение, If if с Lf — промежу¬ точное, if if Lf и if if If lf — раннее цветение). Локализа¬ ция If не установлена. В опытах прививки позднеспелого сорта гороха на раннеспелый Барбер и Пэтон (Н. Barber a. D. Paton, 1952) получили сокращение вегетационного периода у привоя. При перемене местами привоя и подвоя они наблюдали задержку/ цветения у раннеспелого сорта. Это позволило им сделать заключение, что поздно зацве¬ тающие сорта содержат в семядолях особую субстан¬ цию — релрессор «олисантип, задерживающий цветение. Рано зацветающие сорта характеризуются отсутствием его. По их предположению, колисантин разрушает гор¬ мон цветения. Этот репреесор постепенно разрушается под влиянием пониженных температур и длинного све¬ тового дня. Контроль времени зацветания осуществ¬ ляется адаптивной полигенной системой с доминирова¬ нием позднего зацветания, включающей основной фак¬ тор и систему модификаторов (В. В. Хангильдин, 1970). Некоторые исследования последних лет говорят в пользу того, что время цветения обусловлено взаимо¬ действием нескольких биохимических процессов, вклю¬ * If — гомоним с обозначением Расмуссона (1938), Лампрехта (1958), относящимся к признаку листочка. 230
чающих и синтез ингибитора, контролируемого геном Sn (Rovlands, 1964). В. В. Хангильдин 'пришел к очень интересным выво¬ дам после обобщения результатов генетических иссле¬ дований, выполненных в процессе изучения исходного материала для выведения новых высокоурожайных сор¬ тов гороха в Башкирском НИИСХ. Результаты анализа 11 гибридных комбинаций скрещивания сортов, разли¬ чающихся по времени зацветания, показали в его ис¬ следованиях высокую .наследуемость этого признака, от 67,3 до 99,3%. В. В. Хангильдин учитывал физиологические особен¬ ности раннеспелых сортов, которые отличались по реак¬ ции на укороченный день, следовательно, по гену Sn (в доминантном состоянии задерживает время зацветания особенно в условиях укороченного дня). Присутствие у исходных сортов гена sn в рецессиве приводит в пер¬ вом гибридном поколении к ускорению времени зацве¬ тания. Наблюдающееся во втором и третьем поколениях промежуточное наследование .по этому признаку свиде¬ тельствует о наличии одного или двух доминантных ге¬ нов, обусловливающих ранний срок зацветания расте¬ ний (типа If по Уайту и Веллензику). Присутствие в генотипе одного из родителей доми¬ нантного гена Sn влечет за собой доминирование позд¬ него срока зацветания у гибридных растений, незави¬ симо от присутствия доминантных генов раннего вре¬ мени зацветания. Полученную в опыте трансгрессию в сторону поздне¬ спелости в первом гибридном поколении и одновремен¬ ное зацветание с позднеспелым родителем в третьем по¬ колении в комбинации скрещивания сортов Торсдат и Мансхольт автор объясняет влиянием генов-модификато¬ ров. По его предположению, сорт Торсдаг имеет в гено¬ типе доминантный ген Sn, но действие его слабо выра¬ жено из-за отсутствия доминантных генов-модифика¬ торов, усиливающих проявление позднеспелости. В генотипе же сорта Мансхольт ген sn находится в рецес¬ сивном состоянии, поэтому имеющиеся в доминантном состоянии гены-модификаторы неактивны. В гетерози¬ готе первого гибридного поколения Sn и гены-модифи¬ каторы, встречаясь вместе, обусловливают поздний срок зацветания. 231
В опытах В. В. Хантильдина проявились различия в реципрокных скрещиваниях по наследованию времени зацветания. В этой связи он формулирует гипотезу ма¬ теринского эффекта, согласно которой гены, обусловли¬ вающие некоторые физиологические свойства, в част¬ ности продолжительность периода всходы—цветение, наиболее полно проявляют свое действие в цитоплазме своего сорта или по крайней мере — в цитоплазме сор¬ тов той же агроэкологической группы. Это объясняется тем, что достаточно длительный искусственный или есте¬ ственный отбор на скороспелость (или соответственно позднеспелость — в других агроэкологических условиях) может привести к ослаблению функций участков цито¬ плазмы, способствующих проявлению позднего срока цветения (или раннеспелости). .Преимущественное влияние материнской формы на скороспелость гибридов отмечает ряд исследователей, в частности И. А. Косица (.1971). Очень мало изучена генетическая обусловленность устойчивости и восприимчивости к болезням. Тем не менее, выявлен ген Mo (D. Yen а P. Fry, 1956), без ло¬ кализации в группе сцепления. В доминантном состоя¬ нии ген дает восприимчивость к вирусам желтой мозаи¬ ки фасоли (BV2) и обыкновенной мозаики гороха (PV2), а в рецессивном — устойчивость к ним. Ген Fw (В. Wade, 1929) в доминантном состоянии вызывает устойчивость к Fusarium oxysporum, расе 1, в рецессивном — восприимчивость. Ген Fnw (Hare et al. 1949) в доминантном состоянии обусловливает устойчивость к Fusarium oxysporum, ра¬ се 2, в рецессивном — восприимчивость к near-wilt. Ген Np (V. Nuttall a. L. Lyall, 1964) в доминантном состоянии вызывает неоплазию бобов, а в рецессивном — отсутствие израстания эпидермальных клеток. При фитопатологическом исследовании неоплазия оказалась результатом восприимчивости к вирусу боро- давчатости, в рецессивном — устойчивости к вирусу (Е. Д. Герасенкова, 1965; Е. Д. Герасенкова, P. X. Ма¬ кашева, 1969). Наследование семенной продуктивности всегда нахо¬ дилось в центре внимания селекционеров. Однако про¬ дуктивность растений или вес продукции на 1 растение, 'независимо от вида ее использования (вес зрелых семян у гороха зернового использования, вес зеленого горошка 232
у сортов консервного назначения, вес недозрелых бобов у сахарных сортов -гороха, вес зеленой массы у кормо¬ вых сортов) —сложный признак, обусловленный взаи¬ модействием многих наследственных признаков с поч¬ венно-климатическими, погодными и агротехническими условиями. Урожайность сорта определяется весом продукции на 1 растение и их числом на единицу площади к мо¬ менту уборки. Семенная продуктивность слагается из следующих элементов: числа продуктивных, или фертильных, узлов, числа цветков (бобов) на цветоносе, числа семян в бобе, веса 1000 семян. Урожай семян, кроме элементов про¬ дуктивности, включает число растений на единицу пло¬ щади ко времени уборки. Продуктивность растений по зеленой массе зависит от длины главного стебля, крупности вегетативных ча¬ стей, обусловленной агроэкологичеекой принадлеж¬ ностью, от числа и длины пазушных побегов. В практике выведения новых сортов каждый селекционер -старается включить в скрещивания об¬ разцы, комбинация или усиление признаков которых может дать желаемое сочетание для увеличения уро¬ жайности. Существующие сорта гороха могут быть значительно улучшены в этом отношении, тем более, что хозяйственно-ценные признаки как бы разбро¬ саны по отдельным образцам, встречаются разроз¬ ненно у представителей различных агроэкологич-еских групп. Почти все элементы семенной продуктивности гене¬ тически исследованы с той или иной полнотой. Число бобов на цветоносе определяется одной и той же системой генов, что и число цветков в соцветии. Это позволяет анализировать указанный элемент структуры урожая по более легко учитываемому признаку — числу цветков на цветоносе. По Лампрехту (1947), число цветков на цветоносе определяется двумя парами генов — fn и fna. Двойная доминанта Fn Fna обусловливает развитие одноцветко¬ вых цветоносов, гетерозигота — парных, двойной рецес¬ сии — 3 и более цветков в соцветии. В дальнейшем было установлено сцепление гена fna •с геном фасциир-ов энного стебля fa (Н. Lamprecht, 1960). 233
По данным В. В. Хангильдина можно предложить . следующую схему генотипов растений гороха, обуслов¬ ливающих фасциацию и число цветков на цветоносе (табл. 18). Таблица 18 Генотипы гороха но строению стебля и числу цветков на цветоносе Сочетание генов Стебель Чисто цветков на цветоносе Встречаемость генотипа Fa—fna Fn Простой 2 Наиболее часто Fa—Fna fn » 2 Редко Fa—fna fn я 3 и более Fa—Fna Fn в 1 Часто среди уль- траскороспелых fa—Fna Fn » 1 Редко fa—Fna fn я 2 fa—fna Fn Фасциирован- 2 Часто среди фас- ный циированных fa—fna fn То же 3 и более Редко Характер наследования многоцветковости показывает* что гипотеза Лампрехта, хорошо объясняющая насле¬ дование 1—2—3-цветковости, недостаточна для понима¬ ния наследования большего числа цветков на цветоносе. По нашим данным, на плодородных почвах в условиях достаточно хорошей обеспеченности влагой и теплом го¬ рох Многоцветковый 5555 образует до 11—12 цветков,, сохраняет до 5—7 бобов. Для случаев, когда на цвето¬ носе развивается более трех бобов, .В. В. Хангильдин (1970) предлагает принять гипотезу о системе генов-мо¬ дификаторов. При скрещивании мелкосеменных и крупносеменных сортов в значительном большинстве случаев имеет места промежуточное наследование. Еще Чермак (1912) при скрещивании крупносеменного бел'оцветкового гороха с мелкосеменным фиолетовоцветковым получил в первом поколении промежуточное наследование величины семян. Во втором поколении было получено большое разнооб¬ разие семян по крупности со всевозможными перехо¬ дами. Чермак, вычленив семена типа мелкосеменного- родителя, получил отношение мелких семян ко всем ос- ‘ тальным примерно по схеме тетрагибридного расщепле- 234
ния. Поэтому он предположил, что 4 рецессивных гена вызывают развитие мелких семян, 4 доминантных — крупных семян, а все остальное разнообразие вызвано сочетанием различного числа рецессивных и доминант¬ ных факторов. Лампрехтом (1957) был получен крупносеменной мутант, что -позволило ему сделать предположение о на¬ личии гена та, в рецессивном состоянии увеличивающего крупность семян. По исследованиям В. В. Хангильдина, при скрещи¬ вании сортов гороха, различающихся-по весу 1000 семян, было получено частичное, неполное доминирование круп¬ ности семян. Исходя из результатов опыта, он полагает, что сорта, включенные в скрещивание, различались со¬ четанием 5 генов. Наименьший вес 1000 семян был у сорта Мелкосемян-ный 2 (92 г), наибольший — у сорта Ольдермэн (284 г). В соответствии с этим можно при¬ нять, что у первого сорта имеется 5 рецессивных генов — Si S2 S3 s4 ss, а у второго — 5 доминантных — Si S2 S3 S4 Ss. У остальных сортов, включенных в эксперимент, можно предположить следующее сочетание 5 генов (не детали¬ зируя в каждом отдельном случае, какой именно ген на¬ ходится в доминантном -или рецессивном состоянии): Торедат—1 доминантный и 4 рецессивных (например, Si s2 s3 s4 s5), Мансхольт— 1 доминантный (иной, чем у сорта Торсдаг) и 4 рецессивных (условно Si S2 s3 s4 ss), Вульгатум 1974 — 2 доминантных и 3 рецессивных (Si S2 s3 s4 S5), Чишминский ранний и Уладовский 303 — 3 доминантных и 2 рецессивных (Si S2 S3 s4 ss), Сена¬ тор— 4 доминантных и 1 рецессивный (Si S2 S3 S4 s5), -В целом эта схема приемлема для характеристики исходного материала, используемого в скрещиваниях. Также следует учесть модифицирующее влияние мате¬ ринского сорта на наследование крупности семян. В итоге следует отметить, что семенная продуктив¬ ность гороха определяется не просто развитием отдельно взятых элементов ее структуры, а зависит от генотипа в целом. Доля влияния каждого из них проявляется дифференцированно, по-разному, в зависимости от поч¬ венно-климатических и иных условий возделывания го¬ роха. В соответствии с этим и у гибридов она зависит от условий, благоприятствующих проявлению оптималь¬ ного, но не максимального эффекта каждого из состав¬ 235
ляющих ее элементов, а результаты селекции — от устой¬ чивой сбалансированности такого генотипа. Известно, что у наиболее урожайных сортов мы не имеем макси¬ мального выражения ни одного из элементов урожая, а как бы в какой-то степени усредненное, наиболее опти¬ мальное для совокупности всех элементов данного гено¬ типа. Например, чрезмерное укрупнение семян обычно влечет за собой уменьшение числа их в .бобе и в среднем на 1 растение, увеличение числа семян в бобе, а также на 1 растение связано с уменьшением веса 1000 семян; большее число бобов на цветоносе и на 1 растение после определенных границ приводит к снижению выполнен¬ ности боба и т. д. Из этого следует, что в процессе эво¬ люции возникла подвижная система, регулируемая из¬ менением величины определенных элементов структуры семенной продуктивности. Наиболее вероятно; что эле¬ менты, проявляющие максимальную изменчивость, яв¬ ляются своего рода буферной системой, регулирующей семенную продуктивность растения в пределах данной группы скороспелости (В. В. Хангильдин, 1970). Про¬ должительность вегетационного периода во многих слу¬ чаях оказывает значительное влияние на урожай, поз¬ воляя с большей или меньшей полнотой реализовать потенциальную возможность развития его элементов. При определенных условиях некоторое удлинение про¬ должительности вегетационного периода может повысить семенную продуктивность. По В. С. Федотову (1960), элементы структуры се¬ менной продуктивности можно расположить в следу¬ ющем порядке по степени возрастания коэффициента изменчивости: 1) выполненность боба (число семян в бобе); 2) кротость семян; 3) число бобов на плодоносе; 4) число фертильных узлов на 1 растение; 5) число бо¬ бов на 1 растение; 6) число семян на 1 растение; 7) вес семян на 1 растение. При этом следует заметить, что число бобов на 1 растение зависит от двух составных элементов — числа плодущих узлов и числа бобов на фертильный узел; число семян на 1 растение является производным от числа бобов на цветоносе и числа семян в бобе; вес семян с растения определяется числом фер¬ тильных узлов, числом бобов на фертильный узел и весом 1000 семян. В определенных случаях можно поль¬ зоваться и этими признаками, если они не отличаются по составляющим их элементам. 236
Выполненность боба, по В. С. Федотову, является наиболее устойчивым элементом структуры урожая. С этим можно согласиться только с большой оговоркой. Сорта, относящиеся к различным агроэкологичееким группам, значительно отличаются по числу семян в бобе. Но данные, взятые как среднее из учетов различных хо¬ зяйств, расположенных зачастую в разных зонах, отли¬ чающихся агротехническими условиями, нивелируют этот показатель .именно в силу этого усреднения. Даже учет средней выполненности боба на растение может сгладить различие между сортами, поэтому важно учи¬ тывать 'максимальное число семян в бобе. Сортовые раз¬ личия по этому признаку имеются. При подборе исход¬ ного материала для селекции нужно обращать внимание не только на среднюю выполненность боба на 1 расте¬ ние, но и на максимальное число семян в бобе. Этот при¬ знак наследственно обусловлен и зависит от числа за¬ кладывающихся в завязи семяпочек, а также от способ¬ ности сорта реализовать эту возможность. Он является показателем потенциального числа семян, образующихся при наиболее благоприятных условиях развития. Сорта, характеризующиеся максимальным развитием отдельного элемента структуры семенной продуктив¬ ности, отличаются наиболее сильной его изменчивостью. Самое главное — они не выделяются высокой семен¬ ной продуктивностью. По исследованию Н. М. Вербицкого, в Ростовской области в среднем по коллекционным образцам гороха наименьший коэффициент вариации характерен для крупности семян, далее по степени увеличения этого по¬ казателя идут следующие признаки: выполненность, или число семян в бобе, число фертильных узлов, число бо¬ бов и семян на 1 растение. По результатам 14 лет испытания районированных в Башкирской АССР сортов (Чишминский ранний, Чиш- минский 39, Торсдаг, .Виктория невская), наименее из¬ менчивым признаком также является крупность семян (V*=10,6—14,9%), несколько больше изменчивость при¬ знака озерненности боба (V=15,7—23%), еще боль¬ ше— числа бобов (V—.43,5%), семян (V=46,6%) на 1 растение. Колебание по сортам соответственно было' равно 36,1—44,5 и 44,6—55%. Наименьший коэффициент * Коэффициент вариации. 237
I whi3 ichi22 ■El vac1 chH7 pra foe Ins 1 a - - vi1 - 10 chi 4. 12 - 6 a и - - " 9 mur. 10 У 4 §$ со i rup. ~8 sru - d - -5 Pur- 8 Him. ~5 re _ A t . to fom- 12 ~e nap- ~6 di - cot- A mie - A Eoc A om_ -4 oEL , -4 СОГ- -4 21 par-- sa£- 0-- 56-- red L- pn chi 5 ram Ea aia oh or -- stp mifo ch3 chi 23 inc a/6-- den Sir unt- - m 25 2 3 11 rf 25 rrner. coe F mp Gty - er Bra- 14 Bob - - - BpoaEt 25 sub F weS b'u 19 JL 5 6 8 7 , cry-- St 18 chi IB H- pEa-- PaF- 10 Kpa~~ Ъер- 9 14 fov- - cch-- fn- naF- ~4 ca-- €-- 19 24 5 6 5 6 4 2 26 7 10 6 8 '4 17 4 tat - - z -- coas- - dem fo -- Tra - fna td Foj ■ Br- pai- con. ■УР v «, Lap1 b -t- % 14 Ro chi 6 30 $ rag f 10 NP - £ii vjf? &jm P u~ mi) oto- *[chL5]- €e ■ prae- v- curt- ■xa еагвуftociering Rasmusson 1935 Kp-- 20 un-- *Lamprecht, 14 13 10 10 9 16 28 10 14 9 13 ~8 11 5 4 7 '5 7 '6 6 8 8
sc Chi 21 cov РУ cp teu 2P cri miu cr te coh com ca€ cotr €of su€ ce -- fs 7 14 12 5 4 15 6 5 12 6 15 10 23 sbm uEo Cm -- /ье] сопа- рв fe 25 24 11 xaf pa r te rub -- coch obo bt Ho 15 5 11 16 10 7 pt 30 aC'o ch1 -- Рис. 18. Карта хромосом гороха (по Бликсту, 1972).
вариации был у сорта Чишминский ранний (В. В. Хан¬ гильдин, 1970). Это характеризует его как сорт, наиболее приспособленный к местным условиям. В определении семенной продуктивности буферную роль .могут играть элементы, характеризующиеся наи¬ более высокими показателями коэффициента вариации, например число фертильных узлов на 1 растение. По В. В. Хангильдину, буферноеть осуществляется измене¬ нием числа семян в бобе (выполненность боба) и числа плодущих узлов. В целом с этим можно согласиться, однако нужно учесть, что относительное значение каж¬ дого из этих элементов будет изменяться в зависимости от конкретных условий, а также от агроэкологической принадлежности сорта. При скрещивании сортов гороха, различающихся по продуктивности, в большинстве случаев на ее проявле¬ ние оказывает большое влияние материнское растение (В. В. Хангильдин, 1970; И. А. Косица, 1971). Резюмируя данные о генетических основах селекции, можно привести карту хромосом (рис. 18) по Бликсту (S. Blixt, 1972) и описок генов, имеющих наибольшее значение для создания сортов с хозяйственно-ценными признаками по группам сцепления. I группа сцепления A-At-An-Ama-a—части растения с антоцианином без него*. А—основной фактор для развития антоцианина, контролирующий наиболее ранний этап син¬ теза пигмента. Ai — парус более светлоокрашен¬ ный, As — пурпурная точечность. Af-af — обычный тип листа усатый тип листа; с tl — многократнонепарноперистый тип листа. Cot-cot —удлиненное укороченное междоузлие. I-i — с О семядоли оранжево-желтые зеленые, с о семядоли оранжево-желтые кремо¬ вые. Lf-lf — первый плодущий узел 12—14-й первый плодущий узел 9—11-й (раннее цветение). Mle-mie — большое малое число узлов на стебле. Miv-mlv — нормальное сближенное расположение се¬ мяножек и семяпочек в бобе. я О-о — зеленая желтовйто-зеленая окраска ли¬ сточков. * Перед знаком — доминантное состояние гена, после зна¬ ка рецессивное. 240
II группа сцепления Аг-аг — сдвиг реакции клеточного сока в кислую сто¬ рону (в доминантном состоянии антоцианин красноватых тонов) — ■— более темный тон ан- тоцианина в лепестках и пазушном пятне. Fn-fn — с Fna одноцветковый цветонос, с fna 2 цветка на цветоносе с Fna 2 цветка на цветоносе, с fna 3 и более цветков на цветоносе. La-la —с генами le cry укороченные междоузлия очень удлиненные междоузлия. Полимерен с Cry. Mifo-mifo-—гладкая поверхность семени (семядолей) с 20—30 вдавлинами. III группа сцепления Сое-сое — влияет на длину междоузлия. Cry-Cryc-crys — с 1е 1е укороченные междоузлия очень длинные междоузлия («сленде тип»). Полиме¬ рен с La. Er-er — восприимчивость устойчивость к Erysiphe communis. L-l — с A R семена несколько сдавленные округ¬ лые гладкие. М-m — с A Z Мр буро-мраморный рисунок семенной кожуры, с а тень бурой мраморности без рисунка. Pla-pla — с Qua и qua округлые семена сдавленные с боков семена, с qua почти кубически сдав¬ ленные. IV группа сцепления Fa-fa — с Fas и fas простой стебель стебель фас- циированный. Fna-fna — с Fn одноцветковый цветонос, с fn 1—2 цветка на цветоносе с Fn 1—2 цветка на цвето¬ носе, с fn 3 и более цветка на цветоносе. Fw-fw — устойчивость к Fusarium oxysporum раса 1 восприимчивость к фузариозу. Fnw-fnw — устойчивость к Fusarium oxysporum раса 2 восприимчивость к фузариозу. Le-le — междоузлия длинные, растения высокие — — междоузлия короткие, растения низкие с зигза¬ гообразным коротким стеблем. N-n — нормальная толщина створки боба утол¬ щенная створка боба. fSfp-np — неоплазия створок боба (восприимчивость к 241
вирусу бородавчатости) нормальные бобы (устойчивость к вирусу бородавчатости). V-v — с Р хорошо развитый толстый пергаментный слой створок боба с Р тонкий пергамент¬ ный слой, с р отсутствие пергаментного слоя. Полимерен к Р. Vim-vim — окраска листочков зеленая темно-зеленая. Полимерен к Ра. V группа сцепления Coh-coh — влияет на длину междоузлия. Com-com — с pla семена нормально округлые значи¬ тельно сдавленные с боков. Miu-miu— влияет на число междоузлий. VI группа сцепления Cona-cona — влияет на длину междоузлий. Lm-lm — нормальная длина междоузлия длина меж¬ доузлия уменьшается примерно на 50%. Р-р — с V хорошо развитый пергаментный слой ство¬ рок боба, с v отдельные склеренхимные волок¬ на отсутствие пергаментного слоя. Поли¬ мерен к V. VII группа сцепления Bt-bt — с N тупая верхушка боба заостренная. Min-mln — влияет на число междоузлий. Ра-ра — вместе с О светло-зеленая окраска листоч¬ ков темно-зеленая. Полимерен к Vim. R-r — семена с гладкой поверхностью морщи¬ нистая поверхность (мозговые семена). Tl-tlw-tlPet — обычный тип листа усики видоизменены в листочки (акациевидный тип листа) ■ ви¬ доизмененные листочки мелкие, на длинных че¬ решках (без усиков) с af (leaf) много- кратнонепарноперистый тип листа. Исходный материал и методы его создания. Учение об исходном материале наряду с учением о наследствен¬ ной изменчивости является одним из основных разделов селекции как науки. Н. И. Вавилов (1957) считал, что «селекция растений слагается из 3 основных этапов: 1) привлечения и использования местных и инорайонных популяций и селекционных сортов в качестве исходного материала, 2) применения индивидуального, массового, 242
группового или семейственного отбора, 3) синтеза но¬ вых сортов путем скрещивания». Непосредственное от¬ ношение к развитию ее теоретических основ имела раз¬ работка Н. И. Вавиловым вопросов центров происхож¬ дения культурных растений, в том числе и гороха, агро- экологических областей земного шара, агроэкологической классификации культурных растений. За последние годы П. М. Жуковским (1969) развито учение о мегагенцент- рах и микрогенцентрах происхождения и разнообразия культурных растений и их сородичей. В нем учтены главные центры селекции основных культур мирового земледелия. Данные об исходном материале обобщает агроэко¬ логическая классификация, которая позволяет созна¬ тельно использовать в селекции потенциал культуры. Агроэкологическая классификация. В результате дли¬ тельного изучения исходного материала для селекции в различных географических пунктах нашей страны была выявлена общность морфологических признаков и био¬ логических свойств, присущих формам гороха, происхо¬ дящим из одних и тех же районов земного шара. Д. И. Говоровым были выделены 18 агроздологических групп в пределах 3 подвидов гороха посевного. В на¬ стоящее время в роде Pisum различают 21 агроэкологи- ческую группу. Не останавливаясь на морфологической характеристике, приводим биологические особенности агроэкологических групп, во многих случаях соответ¬ ствующие группам разновидностей (convarietas). I. Ssp. transcaucasicum Govorov A. Convar. bacurianicum Govorov 1. Бакурианская агроэкологическая группа * характеризуется «относительно высокой устойчивостью к недлительной почвенной за¬ сухе, высоким накоплением белка в семенах в южных районах (до 31,3% в Краснодарском крае) **, резким снижением синтеза белка в северных районах (18,6—25,1% в Ленинградской области). Амплитуда изменчивости белка в семенах 12,7%. Растения этой группы пригодны для использования в синтети¬ ческой селекции сортов кормового направления в районах, не обе¬ спеченных влагой. * Географическое распространение дано только в группах, не полностью совпадающих с convarietas. ** Данные по биохимической характеристике приведены по И. И. Бенкен (1967). Материал для этого исследования подобран нами. 243
В. Convar, wolgense Govorov 2. Волжская агроэкологическая группа по морфологическим признакам в условиях достаточного увлажнения и высокого плодо¬ родия почвы ближе к подвиду посевному, отличается лишь низким весом и формой семян. Характеризуется относительной устойчивостью к засухе, довольно высоким накоплением белка в семенах в южных районах (в Краснодарском крае до 28,8%) и снижением содержания белка в северных районах (в Ленинградской области до 18,4%). Амп¬ литуда изменчивости белка в семенах 10,4%. Группа отличается сред¬ ней устойчивостью к холоду; встречается как сорняк в посевах вики и чечевицы (сорно-полевые формы). Растения пригодны в качестве исходного материала для селекции сортов гороха на концентрированный корм в районах, не обеспечен¬ ных влагой. Отдельные образцы волжской группы были успешно ис¬ пользованы для выведения относительно зимостойких овощных сор¬ тов гороха в предгорной зоне Краснодарского края. Скрещивания с крупнолистными сортами среднеевропейской или средиземноморской группы дает перспективный материал при выведении сортов кор¬ мового назначения в южных районах. На Киевской опытной станции животноводства Н.-и. института животноводства Лесостепи и По¬ лесья Украинской ССР в Терезино Л. Ф. Некрасовой были полу¬ чены высокоурожайные по зеленой массе гибриды, отличающиеся относительной засухоустойчивостью. II. Ssp. asiaticum Govorov С. Convar. iranicum Govorov 3. Дамаскская агроэкологическая группа (сирийская по Л. И. Говорову) по отдельным морфологическим признакам и био¬ логическим свойствам близка к гороху красно-желтому. По длине вегетационного периода растения этой группы ранние, сильно реаги¬ руют на укороченный день, среднеустойчивы по отношению к почвенной и воздушной засухе, к холоду на первых фазах роста; тре¬ бовательность к теплу в период созревания довольно высокая. Отли¬ чаются восприимчивостью к бледнопятнистому аскохитозу, относи¬ тельно низкой семенной продуктивностью и не очень высоким со¬ держанием белка в семенах (23,2—25,5% в Краснодарском крае). Образцы этой группы резко снижают накопление белка в северных районах (до 19,7% в Ленинградской области), по всей видимости, в силу недостатка тепла в период созревания семян. В южных рай¬ онах, достаточно обеспеченных влагой, и в северных районах с теплым летом содержание белка повышается до 25,5—25,9%. Амп¬ литуда изменчивости 6,2%. Группа пригодна для использования в синтетической селекции сортов гороха на корм, частично для осенне-зимней культуры в южных районах (в скрещиваниях с позднеспелыми зимостойкими сортами). 4. Иранская агроэкологическая группа отличается от дамаск¬ ской несколько укрупненным габитусом. Содержание белка в семе¬ нах несколько выше, чем у представителей предыдущей группы (при благоприятных условиях до 28,1%; в Ленинградской области 18,2— 20,7%). Амплитуда изменчивости 9,9%. Растения характеризуются 244
относительной устойчивостью к холоду в первые фазы роста, а так¬ же к воздушной засухе. Группа пригодна для селекции сортов гороха на коры в юж¬ ных поливных районах. D. Convor. aegyptiacum Govorov 5. Египетская агроэкологическая группа во многом сходна с дамаскской и иранской. Неустойчива к дефициту влаги, к холоду на первых фазах роста; требовательность к теплу при созревании высокая. Содержание белка в семенах: в Краснодарском крае — 22,3—25,4%, в Ленинградской области—17,2—22,8%. Амплитуда изменчивости 8,2%. Группа пригодна для использования в качестве исходного ма¬ териала для селекции сортов гороха на корм в южных влагообеспе¬ ченных районах. Е. Convar asiaticum 6. Индийская агроэкологическая группа по многим признакам и свойствам близка к дамаскской; отличается сильной восприим¬ чивостью к бледнопятнистому аскохитозу, относительной устойчи¬ востью к почвенной и атмосферной засухе. По синтезу белка в семенах относится к неустойчиво высокобелковому типу: в Красно¬ дарском крае — 26,7—29,5%, в Ленинградской области—17,3— 25,7%. Амплитуда изменчивости высокая—12,2%. Распространение: в культуре, Центральная Индия, Джелалабад (Афганистан). Группа может быть использована в синтетической селекции сортов гороха на корм, относительно устойчивых к сухости воздуха и почвенной засухе. 7. Афганская (среднеазиатская богарная) группа характери¬ зуется устойчивостью к сухости воздуха, средней и повышенной устойчивостью к низкой температуре на первых фазах роста. Со¬ держание белка в семенах: в Краснодарском крае — 27—27,3%, в Ленинградской области—15,8—20,4%. Амплитуда изменчивости вы¬ сокая—11,5%. Распространение: в культуре, многие районы Афганистана и Средней Азии. Группа пригодна для использования в синтетической селекции сортов на корм, частично для осенне-зимней культуры. 8. Гератская (среднеазиатская низменная поливная) группа в пределах азиатского подвида выделяется наиболее крупным габи¬ тусом. Для нее характерна относительно высокая устойчивость к холоду на первых фазах развития, неустойчивое накопление белка (в Ленинградской области при недостатке тепла и избытке влаги 16,2%, в Краснодарском крае при благоприятных условиях 28,3%, при дефиците влаги 25,8%). Амплитуда изменчивости высокая — 12-Не¬ распространение: в культуре, поливные районы Герата (Афга¬ нистан) . Группа пригодна для селекции сортов на корм, частично для осенне-зимней культуры. 245
9. Бадахшанская (среднеазиатская высокогорная) агроэкологи- •ческая группа отличается кремовой окраской паруса, обусловлен¬ ной наличием флавонового пигмента, мелкими грязновато-желтыми •семенами. Отношение к холоду на первых фазах роста среднее, тре¬ бовательность к теплу в период созревания несколько меньшая, чем у других групп азиатского подвида. Распространение: в культуре, Бадахшан (Афганистан) и Горная .Бухара (Памир). 10. Китайская агроэкологическая группа близка по морфоло¬ гическим особенностям, с одной стороны, к афганской и бадахшан- •ской, с другой — к индийской. По экологическим особенностям ближе к афганской группе, но характеризуется более высокой зимостой¬ костью, даже в пределах белоцветковых форм. Растения отличаются относительной устойчивостью к отрица¬ тельной температуре в фазе всходов (до —15, —20 °С), изменением габитуса (розеточная форма) зимующих форм в условиях корот¬ кого дня, раннеспелостью, высоким урожаем семян, повышенной зимостойкостью, по сравнению с афганской и бадахшанской груп¬ пами. Распространение: в культуре, Китай. Ценный исходный материал для создания раннеспелых урожай- -ных сортов на зерно в осенне-зимней культуре. III. Ssp. sativum F. Convar. complexum Эта группа разновидностей объединяет образцы, переходные (по морфологическим признакам и биологическим свойствам) между азиатским и посевным подвидами. По основным признакам взрос¬ лого растения они ближе к подвиду посевному, пригодны для се¬ лекции сортов на корм. 11. Псевдоазиатская (атласская) агроэкологическая группа имеет переходный тип цветка между азиатским и посевным под¬ видами, но значительно ближе к посевному; ширина паруса превы¬ шает длину, почти нет срезанности у основания паруса, флавоно- вый пигмент отсутствует, но зубцы чашечки превышают длину трубки незначительно, как у азиатского подвида. Условно относим к подвиду посевному. Растения этой группы на ранних фазах роста сходны с типич¬ ными представителями азиатского подвида, но на конечных фазах более близки к посевному как по укрупненным ве1етативным ча¬ стям, так и по признакам цветка. Экологически они ближе к азиат¬ скому подвиду: не зацветают в условиях укороченного дневного освещения вследствие медленного темпа развития, устойчивы к низ¬ ким температурам и засухе в первые фазы роста. В период созре¬ вания в отличие от азиатского подвида к теплу среднетребова¬ тельны. Распространение: в культуре, горные районы Северной Африки (Алжир, Марокко), в ряде стран Европы, США, южных районах СССР. Эта группа особенно перспективна для использования в синте¬ тической селекции в южных районах страны при создании зимо¬ стойких сортов, высокопродуктивных по зеленой массе. Наиболее интересны зимостойкие сорта Узбекский 71, Австрианум, Зимую¬ 246
щий люциенгофский, зимующие стародавние сорта Болгарии, ГДР„ ФРГ, Югославии, Греции. 12. Хивинская агроэкологическая группа, видимо, получившая начало от азиатского подвида. Морфологически на ранних фазах роста напоминает представителей азиатского подвида, всходы тонкие, правда, неокрашенные, растения склонны к ветвлению, ли¬ сточки в нижних ярусах зубчатые, семена мелкие. Однако цветки белые, на более поздних фазах растения по габитусу приближаются к среднеевропейским формам. Устойчивость к холоду на первых фазах роста средняя. Экологической особенностью является поздне¬ спелость, обусловленная высокой требовательностью к длительности дневного освещения (до цветения), а также к теплу в период со¬ зревания. Отмечена склонность к образованию третьего цветка на цветоносе в южных влагообеспеченных районах страны. Содержание белка в семенах: в Краснодарском крае — 27,8—30,8%, в Ленинград¬ ской области — 26,4—27,6%- Амплитуда изменчивости низкая — 4,4%. Распространение: в культуре, хивинский оазис Узбекской ССР. 13. Восточноанатолийская агроэкологическая группа по сравне¬ нию с азиатскими формами менее устойчива к низким температу¬ рам на первых фазах роста, слабее реагирует на уменьшение про¬ должительности дневного освещения. Восприимчивость к бледнопят¬ нистому аскохитозу сближает ее с азиатским подвидом. Содержание белка в семенах: в Краснодарском крае — 26,4—27,6%, в Ленин¬ градской области — 21,8—24,7%. Амплитуда изменчивости невысо¬ кая — 5,8% Распространение: в культуре, Восточная Анатолия и Закавказье. 14. Сибирская агроэкологическая группа, очень интересная с точки зрения эволюции гороха. Видимо, эти формы возникли в про¬ цессе продвижения гороха из горных районов азиатского очага че¬ ловеческой культуры (возможно, с горных районов Памира) в Сред¬ нюю Азию, Монголию, Маньчжурию, Сибирь. Группа отличается приспособленностью к континентальным ус¬ ловиям, относительной устойчивостью к почвенной засухе на первых фазах развития за счет медленного роста, несколько большей тре¬ бовательностью к теплу в период созревания семян по сравнению с другими агроэкологическими группами подвида посевного. Содер¬ жание белка в семенах: в Краснодарском крае'—26,2—29,4%, в. Ленинградской области — 23,1—23,9%. Амплитуда изменчивости 6,3%. Распространение: в культуре, Сибирь. Группа пригодна для селекции сортов на корм в районах с засушливой первой половиной вегетационного периода. 15. Северная (бореальная) агроэкологическая группа по мор¬ фологическим признакам трудно отличима от сибирской группы. В отличие от нее не склонна к сильному увеличению габитуса в условиях достаточного увлажнения, менее требовательна к теплу на последних фазах развития, но зато более чувствительна на первых фазах роста к пониженной температуре. Распространение: в культуре, северные районы европейской тер¬ ритории СССР, Предуралье. 16. Монгольская агроэкологическая группа представляет собой по морфологическим признакам и экологическим свойствам переход¬ ную между азиатским подвидом и сибирской группой. Характери¬ зуется средним содержанием белка: в Краснодарском крае — 27,5— 247
29,8%, в Ленинградской области — 24,2—24,5%- Накопление белка в условиях теплого лета повышается, а при снижении температуры уменьшаемся. Амплитуда изменчивости белка невысокая —5—6%. Распространение: в культуре, Монголия. 17. Бихарская агроэкологическая группа объединяет высоко¬ рослые белоцветковые сорта зернового использования из Индии. Распространена в 3 различных агроэкологических областях земного шара (по Н. И. Вавилову): 1) южные горные склоны Западных Гималаев, включая Кашмир и приподнятые районы северо-запада Индии; 2) Северо-Западная Индия, включая Пенджаб; 3) Централь¬ ная Индия (восточная часть штата Бомбей, Мадрас, Бихар, Андхра- Прадеш, Уттар-Прадеш, Майсур). ■ 9 ■3 ■г .о Рис. 19. Основные типы цветка гороха посевного из разных агроэкологических групп: J— цветок с узкими крыльями и парусом (бихарская); 2 — цветок с широ¬ кими крыльями и парусом (среднеевропейская); 3 — цветок с очень широ¬ кими крыльями н парусом (западноевропейская). По комплексу морфологических признаков эти растения резко отличаются от форм Центральной Индии и Джелалабада (Афга¬ нистан), отнесенных Л. И. Говоровым к индийской агроэкологиче- ской группе. Они характеризуются укрупненными размерами всех вегетативных и генеративных органов. Растения высокорослые, ли¬ сточки среднекрупные, яйцевидные, иногда продолговатые, в ниж¬ нем ярусе растения зубчатые (иногда во всех ярусах). Цветок бе¬ лый, крупный, в подавляющем большинстве случаев европейского типа. У отдельных образцов цветок сочетает в себе признаки евро¬ пейского типа (по окраске, размеру) и сирийско-египетского (по ■форме), напоминает укрупненную модель последнего (рис. 19). Семена, независимо от типа цветка, светло-желтые, средне-круп- иые (вес 1000 семян 180—230 г), округло-угловатые, часто почти ■квадратно-сдавленные, иногда со вдавлинами. Высокая требовательность к теплу в период формирования се¬ мян и созревания сближает эту группу с азиатским подвидом. В отличие от него характеризуется слабой восприимчивостью к (бледнопятнистому аскохитозу, высокой требовательностью к почвен¬ ной влаге. В условиях полива в Ташкентской области ряд образцов выделяется высокой семенной продуктивностью. Можно полагать, что эта группа могла явиться результатом гибридизации между формами азиатского и посевного подвидов, приобретшая специфические черты в условиях полива или достаточ¬ 248
ного увлажнения. Наибольшее число образцов получено из Уттар Прадеша, а также Бихара, Бомбея, Мадраса, Андхра-Прадеша, Май сура и других штатов Индии. Название этой группы берем по штату Бихар, занимающей как бы середину ее ареала. Распространение: в культуре, многие штаты Центральной Ин дии, а также Кашмир, Пенджаб. Группа может быть использована в селекции сортов зернового и кормового направления в южных районах при поливе или доста¬ точном увлажнении 18. Эфиопская агроэкологическая группа в отличие от боль¬ шинства представителей подвида посевного характеризуется замет но выраженной зубчатостью листочков в нижнем ярусе растений. Экологически она близка к среднеевропейской, слабо реагирует на укороченный 10-часовой день, выносит периодическую недлительную почвенную засуху. Содержание белка в семенах относительно ста¬ бильное, невысокое: в Краснодарском крае — 23,4—25,7%, в Ленин¬ градской области — 20,5—23,8%. Амплитуда изменчивости белка 5,2%. Распространение: в культуре, Эфиопия. Группа пригодна для использования в селекции сортов на корм и зерно. G. Convar. sativum 19. Среднеевропейская агроэкологическая группа включает ос¬ новное разнообразие возделываемых и районированных в нашей стране сортов зернового, кормового и отчасти овощного использо¬ вания. Это наиболее типичная агроэкологическая группа convar. sativum. Растения этой группы сравнительно быстро развиваются в пер¬ вые фазы, но в условиях достаточной обеспеченности теплом и вла¬ гой уступают представителям средиземноморской группы. Требова¬ тельность к теплу в период созревания несколько меньшая, чем у азиатского подвида в целом и средиземноморской группы подвида посевного. По чувствительности к низким температурам на первых фазах роста, как и по требовательности к условиям увлажнения, занимает промежуточное положение между азиатским подвидом и средиземноморской группой подвида посевного. Содержание белка в семенах: в Краснодарском крае — 26,2—-28,2%, в Ленинградской области — 23,8—26,2'%. Амплитуда изменчивости, 4,4%. Группа широко используется в селекции сортов на зерно и корм. В ней сосредоточен исходный материал для селекции на устой¬ чивость к бледнопятнистому и темнопятнистому аскохитозу, фуза¬ риозу, мучнистой росе, на скороспелость, на повышение развари- мости семян, на высокую белковость, на многоплодность, на высо¬ кую продуктивность семян, зеленого горошка, недозрелых бобов, зеленой массы. 20. Средиземноморская агроэкологическая группа характери¬ зуется высокорослостью, крупностью вегетативных частей и семян. Отличается быстрым ростом, малой требовательностью к теплу и повышенной — к влаге в первые фазы развития; в период налива семян резко повышается требовательность к теплу и снижается — к влаге. Содержание белка в семенах: в Краснодарском крае — 23,6— 25,5%, в Ленинградской области — 21,8—24,1%. Амплитуда измен¬ чивости всего 3,7%. 249*
Группа широко используется в синтетической селекции сортов гороха на зерно, особенно экспортного направления. 21. Западноевропейская агроэкологическая группа включает сорта овощного использования, отличающиеся мозговыми семенами (независимо от длины междоузлия стебля, следовательно, высоты растения). Почти все без исключения сорта овощного использования получены методом гибридизации. Первичное же возникновение этих форм связано с условиями умеренного и влажного климата стран Западной Европы, в первую очередь Англии. В эту же группу включаем формы овощного использования из Индии с коротким стеблем и укороченными междоузлиями, отли¬ чающиеся своеобразным типом цветка, сочетающим признаки азиат¬ ского и посевного подвидов; цветок напоминает укрупненную мо¬ дель сирийско-египетского типа, но по окраске белый. По экологиче¬ ским особенностям они не отличаются от западноевропейской груп¬ пы, видимо, являются результатом гибридизации. Содержание белка в семенах: в Краснодарском крае — 27,7—29,7%, в Ленинградской области —25,7—27,6%. Амплитуда изменчивости 4%. Группа пригодна для селекции овощных сортов, при гибриди¬ зации — и для создания сортов на зерно. Местные сорта и инорайонный материал. В учении об исходном материале Н. И. Вавилов уделял большое вни¬ мание местным сортам. Опыт отечественной и мировой селекции .показывает огромную роль местного материала для создания новых высокоурожайных сортов, отвеча¬ ющих требованиям современного сельскохозяйственного ■производства и приспособленных к местным условиям. Исключительное разнообразие почвенно-климатических условий, зачастую неблагоприятных для культуры гороха, обусловленных протяженностью территории на 10 тыс. км с запада на восток и 4,5 тыс. км с севера на юг, наличием вертикальной зональности, придают осо¬ бое своеобразие советскому растениеводству. Специфической чертой местных сортов гороха яв¬ ляется относительная приспособленность к разнообраз¬ ным условиям возделывания, связанным с излишним или недостаточным увлажнением, поздними возвратами ве¬ сенних или ранним наступлением осенних заморозков, низкими или высокими температурами вегетационного периода, довольно низким плодородием, повышенной кис¬ лотностью или засоленностью почв и т. д. Однако в боль¬ шинстве своем они относительно слабо реагируют на по¬ вышение плодородия почвы, отличаются низкими товар¬ ными качествами семян, неоднородностью по биохимиче¬ скому составу и разваримости. В состав местного материала входят и иностранные сорта, выписывавшиеся начиная с XVIII в. отдельными 250
хозяевами-любителями или обществами, интересовавши¬ мися новинками селекции. Эти сорта, интродуцирован- ные совершенно бессистемно, не находили широкого рас¬ пространения, постепенно обезличивались, теряя свою* родословную (Н. И. Вавилов, 1935). Но в то же время высеваемый в течение длительного времени инорайон- ный сортовой материал под воздействием естественного- отбора, сознательного или бессознательного искусствен¬ ного отбора приобретал новые физиологические особен¬ ности, из него вырабатывались постепенно экологиче¬ ские типы, приспособленные к местным условиям. На территории нашей страны имеются аборигенные сорта, представляющие интерес для селекционного ис¬ пользования (бакурианская, хивинская, сибирская, се¬ верная группы). Местный горох нашей страны из обширной средне- европейской а-гроэколог,и-ческой группы заслуживает большого внимания как при селекции сортов кормового использования, так и при выведении сортов продовольст¬ венного назначения на зерно. К ним частично относятся обезличенные сорта, некогда завезенные из других стран. ■Несмотря на обширность территории, где формиро¬ валась среднеевропейская агроэкологическая группа, растения имеют общие морфологические признаки и био¬ логические свойства. Местный материал из Закарпатской, Ленинградской,. Львовской, Новгородской, Псковской, -Свердловской об¬ ластей, (Карельской АССР, Марийской АССР, Мордов¬ ской АССР, Чувашской АССР, Белорусской ССР, Лат¬ вийской ССР, Литовской ССР, Украинской ССР, Эстон¬ ской ССР включает образцы с мощной вегетативной массой, отличающиеся позднеспелостью. Эти образцы с успехом могут быть включены в процесс выведения вы¬ сокоурожайных по зеленой массе сортов, независимо от- окрашенности цветка и семян (среди них имеются и светлосеменные, и окрашенносеменные). Однако по се¬ менной продуктивности они в большинстве своем усту¬ пают селекционным сортам, отличаются резкой отри¬ цательной реакцией на дефицит влаги в критический пе¬ риод. Местные сорта Кировской области сочетают в себе некоторые переходные черты между северной и средне¬ европейской агроэкологическими группами, хотя по пре¬ обладающему большинству морфологических признаков. 251
они отнесены <к последней. Среди них имеются образцы со значительно более коротким вегетационным периодом, чем вышеперечисленные. Это послужило одним из осно¬ ваний для районирования в северных районах сорта Фа¬ ленская 42, отличающегося сжатым периодом цветение — созревание. Более подробное изучение внутривидового разнооб¬ разия гороха кормового использования Белорусской ССР, Прибалтийских республик, Дагестанской АССР, Карель¬ ской АССР, Вологодской, Ленинградской, Псковской об¬ ластей на кафедре ботаники Ленинградского СХИ (В. В. Суворов, В. А. Громова, iC. Н. Жарова, Н. М. Кар- пицкая, А. И. Михкиев и др.) показало, что местные сорта в большинстве своем представляют популяции. Составляющие их биотипы отличаются по продолжитель¬ ности вегетационного периода и его фаз, продуктивности зеленой массы и семян, т. е. комплексом хозяйственно¬ ценных признаков. Для селекции сортов зернового использования могут быть привлечены образцы среднеевропейской .группы из Башкирской АССР и Украинской ССР, отличающиеся хорошим товарным видом семян. Относительно засухо¬ устойчивые формы гороха имеются среди местного мате¬ риала Башкирской АССР. Местные белоцветковые сорта среднеевропейской группы в большинстве своём характеризуются средним содержанием белка, но отдельные формы из нашей При¬ балтики выделяются относительно высоким его процен¬ том в семенах. Особенностью их является устойчивая высокобелковоеть, мало изменяющаяся от выращивания в условиях южных и северных районов (И. И. Бенкен, 1967). Местный горох из Львовской области к-5721 отли¬ чается высоким содержанием белка в семенах (до 31%), однако в зависимости от погодных условий процент белка может резко снижаться. iB какой-то степени эти резкие колебания объясняются и сложным биотипичееким со¬ ставом популяции, поэтому представляется перспектив¬ ным выделение отдельных его линий по признаку бел¬ ковости. Местный горох Свердловской области к-4842 в усло¬ виях Ростовской области выделился по высокому содер¬ жанию белка как в семенах (до 31,25%), так и в зеленой массе (до 23,5%). 252
По результатам исследования А. А. Голубева в усло¬ виях Тамбовской области среднеевропейская .группа в целом по сравнению с западноевропейской и средизем¬ номорской группами отличалась более высокой полевой устойчивостью к бледнопятнистому аскохитозу. Образцы Боткинский местный из Удмуртской АССР (к-9126), Харьковский 131 (отбор из местного образца Башкир¬ ской АОСР), Горьковский 186 (отбор из местного образ¬ ца Марийской АССР) характеризовались устойчивостью к .бледнопятнистому аскохитозу, но были восприимчивы к темнопятнистому аскохитозу. Относительной устойчи¬ востью к обоим видам болезни — бледнопятнистому и темнопятнистому аскохитозу выделился местный .горох Калужской области к-3055. По данным Государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур, относительная устойчивость к аскохитозу при¬ суща местному сорту Град амурский. В результате исследований Г. Б. Маликовой (1969), проведенных в условиях Краснодарского края, на прово¬ кационном фоне без искусственного заражения, были вы¬ делены сорта, характеризующиеся комплексной устой¬ чивостью всех органов растения (листья, стебли, бобы) к темнопятнистому аскохитозу: Комсомолец II (Воро¬ нежская область), .Грейтукай (Литовская ССР)—из числа гороха на зерно; ЕСД (Болгария) — овощного направления и Иыгева Кирью (Эстонская ССР) — кор¬ мового использования. Была выявлена органотропная устойчивость к темно- пятнистому аскохитозу ряда образцов гороха. Устойчи¬ востью семян при поражении вегетативных частей и да¬ же бобов отличались: Град амурский (Амурская об¬ ласть), Фаленская 42 (Кировская область), Спартанец (Ленинградская область), Грейтукай, к-4831 (Литовская ССР), к-4828 (Латвийская ОСР), к-5451 (Польша). В зависимости от направления селекции можно ис¬ пользовать не только наши местные сорта, но и из дру¬ гих стран. При селекции зимующих сортов гороха, ко¬ торые можно возделывать в качестве промежуточной культуры в осенне-зимний период в ряде наших южных районов, достаточно обеспеченных влагой или при по¬ ливе, очень ценным исходным материалом являются мо¬ розостойкие сорта-популяции гороха из Центральной и Южной Европы (ГДР, ФРГ, Австрия, Югославия, Гре¬ ция), отличающиеся высоким урожаем зеленой массы 253
и позднеспелостью. Это сорта Австрианум, Зимующий: люциенгофский, популяции из Югославии к-4424, к-4425 и др. Вторая .группа зимующих сортов .гороха, представля¬ ющая большой интерес для вовлечения в процесс синте¬ тической селекции, получена из Китая. Они более одно¬ родны по ботаническому составу в сравнении с популя¬ циями из Центральной Европы, отличаются наряду с удовлетворительной морозостойкостью и относительной скороспелостью. Такое редкое сочетание трудно совме¬ стимых .физиологических свойств объясняется медлен¬ ным темпом развития до закладки генеративных орга¬ нов и интенсивным развитием в весенний период, после перезимовки. Семенная продуктивность их в 2—4 раза, выше, созревают на 7—14 дней раньше, чем сорта из Центральной Европы. Некоторые образцы из Афганистана также характе¬ ризуются относительной морозостойкостью, однако они значительно уступают по этому свойству сортам из ГДР,. ФРГ, Австрии, Югославии, популяциям из Китая. Наиболее крупные успехи селекции сельскохозяйст¬ венных культур связаны с широким привлечением сор¬ тимента из других стран. Об этом говорил Н. И. (Вави¬ лов еще в 30-е годы, с тех пор практика неизменно подтверждает это. Зарубежный сортовой материал приобретает особенно большое значение при выведе¬ нии сортов с высоким качеством сельскохозяйствен¬ ной продукции, наиболее отзывчивых на высокое пло¬ дородие почвы, большие дозы минеральных удобрений, полив. Высокой биологической пластичностью отличаются сорта шведской селекции. Несмотря на относительно не¬ большую по сравнению с нашей страной протяжен¬ ность, в северных районах Швеции успешно могут возде¬ лывать только скороспелые сорта, в южных районах вполне пригодны среднепоздние, в средней части страны лучше идут среднеспелые сорта. Для Швеции характер¬ ны широкие генетические исследования по гороху и ин¬ тенсивная работа по созданию сортов различного на¬ значения (зернового, кормового, овощного) с использо¬ ванием генетических основ селекции. Высокопластичный сорт шведской селекции Капитал, завезенный к нам в начале двадцатого столетия, до се¬ редины 60-х годов был наиболее широко районирован
в 'нашей стране. Этот сорт привлекал внимание невысо¬ кой требовательностью к условиям 'Плодородия почвы, выносливостью к неблагоприятным факторам климата, что и обусловило его широкое распространение как в широтном, так и высотном направлениях. Вторым ши¬ роко районированным сортом был Торсдаг, со второй по¬ ловины 60-х годов уступивший место еще более пластич¬ ному сорту отечественной селекции Рамонекий 77. Сорта Швеции широко используются селекционерами нашей страны. От скрещивания Пушкинский X Торсдаг в Северо-Западном научно-исследовательском институте сельского хозяйства был создан сорт Снежинка, при благоприятных условиях накапливающий в семенах до 30—31 % белка, характеризующийся хорошей развари- мостью семян. Один из наиболее приспособленных к условиям се¬ верных районов СССР сортов Красноуфимский 70 (се¬ лекции Красноуфимской селекционной станции) выгод¬ но отличается от других коротким периодом цветение —• созревание и высокой урожайностью семян, что обуслов¬ ливается высоким темпом накопления органического ве¬ щества в этот период. 'Он получен от скрещивания Торс¬ даг X Штамбовый 2. Сорт Челябинский 71 также .включает в свою родо¬ словную Торсдаг, являясь отбором из гибридной комби¬ нации Торсдаг X Виктория мандорфская. Торсдаг III интересен с точки зрения отзывчивости на высокий агрофон. На основе сорта Клостер (Швеция) на Владимирской государственной сельскохозяйственной опытной станции создан сорт Конкурсный (индивидуально-групповым от¬ бором). Сорт Крейту кай получен от скрещивания Адоптив (Швеция) и Жалюкай. Меньше используется из Швеции исходный материал кормового направления, но это объясняется более узкими масштабами работ в нашей стране по выведению сортов гороха на корм. Большие задачи по созданию и укреп¬ лению кормовой базы, поставленные па очередь дня, не¬ сомненно поведут к оживлению и этого направления се¬ лекции. Сорта шведской селекции Nola I и особенно Nola II могут быть использованы при создании сортов гороха на корм в районах с коротким периодом веге¬ тации. Это наиболее скороспелые сорта из всей коллек¬ 255
ции образцов кормового направления. Среднеспелые сор¬ та Парвуе и Веста дают 'больший урожай зеленой мас¬ сы, уступая им по скороспелости, также как Марма и Соло. Группа сортов гороха овощного использования в це¬ лом имеет низкую устойчивость к аскохитозу, особенно к бледнопятнистому, вызываемому Ascochyta pisi Lib. Однако среди них по относительной устойчивости к блед- нопятниетому аскохитозу в условиях Тамбовской обла¬ сти выделился сорт Stens из Швеции (А. А. Голубев, 1965). Ценный исходный материал по пороху зернового ис¬ пользования представлен селекционными сортами из стран Центральной и 'Восточной Европы. Относительно устойчивые почвенно-климатические условия таких стран, как Польша, Чехословакия, Болгария, ГДР и ФРГ, бла¬ гоприятствовали созданию крупносеменных сортов с вы¬ сокими товарными качествами семян из форм вторичного средиземноморского центра разнообразия гороха. Сорта с очень крупными розовато-желтыми или сизо-зелеными семенами издавна характерны для ГДР и ФРГ: Викто¬ рия Гейне, В. Диопе, В. дорнбургекая, В. иенокая, В. мандорфская, В. Римпау, В. Штрубе и др. В Чехо¬ словакии выведен целый ряд сортов с семенами типа Вик¬ тория: Detenicky velkozrnny zluty, Diosecky Viktoria 75, Diosecky Viktoria 800, Selecty velkozrnny zluty, Stu- picky zeleny, Zborovicky Viktoria и др., а в Польше ■ Victoria Lecki, Victoria Pustkowsky и др. В Болгарии такого же типа горох представлен сортами № 50 (к-5310) и Толбухин № 1, в Румынии — Victoria Вага- gan. Сорта группы Викторий довольно широко использо¬ ваны в нашей отечественной селекции. При создании та¬ ких сортов, как Немчиновский 766, Рамонский 77, Степ¬ ной, Челябинский 71, Чишминский ранний, Чишминский 210, одним из компонентов при скрещивании были взяты В. мандорфская, В. Гейне, В. Штрубе, В. иенская. Это показывает перспективность использования сортов типа Виктория в селекции новых высокоурожайных сортов. Селекционные сорта зернового направления из Ин¬ дии, уступающие несколько им по крупности семян, мо¬ гут быть включены в скрещивания; при изучении они выделились по семенной продуктивности в ряде южных районов нашей страны. 256
Генетические исследования показали перспектив¬ ность создания многоплодных сортов с увеличенным чис¬ лом цветков и бобов на цветоносе. У гороха обычно бывает 1—2 .цветка (соответственно 1—2 боба) на .цвето¬ носе. Как показали предварительные исследования, оп¬ тимальным соотношением для высокой семенной продук¬ тивности является 3—4 боба на плодущий узел. Большее число бобов на цветоносе приводит к уменьшению вы¬ полненности боба. Хорошим исходным материалом для получения мно- гоплодных форм является образец к-5555, названный нами Многоцветковым, который дает до 12 цветков на цветоносе (семена округлые, зеленые). Сорт из Фран¬ ции 3 Gousses (Трехбобая раса Андрэ Блондо) разви¬ вает до 3 бобов «а цветоносе, семена его светло-желтые со вдавлинами, растения с короткими междоузлиями. Сорта овощного использования с мозговыми семенами Hurst 76 и Multifreezer 102 (Англия) также могут быть использованы в селекции на многоплодность. При создании лучших сортов овощного исполь¬ зования наиболее широко был привлечен сортовой м ггериал из Англии, несколько меньше из США, ГДР, ФР.Г, Нидерландов, Швеции. В настоящее время селекционная работа с горохом овощного назначе¬ ния .ведется результативно также в СССР, Польше, Болгарии. Исходный материал для селекции овощных сортов в системе ВИР изучают на Крымской опытной станции ВИР, до 1972 г. проводили исследования в Московском отделении ВИР. Одним из основных требований к овощным сортам является пригодность для механизированной уборки, во многом определяемая устойчивостью стебля к полега¬ нию. Однако для этого не меньшее значение имеют высота прикрепления нижних бобов и биохимиче ские свойства зеленого горошка (медленный темп перехода сахаров в крахмал), а также дружность со¬ зревания. Исследования показали, что относительно устойчи¬ выми против полегания являются образцы, имеющие почти равномерно утолщенный стебель длиной 50— 70 см, укороченные междоузлия, прикрепление нижних бобов на высоте 30 см и .выше. Лучшими в этом отноше¬ нии являются сорта: Сенатор (Англия), устойчивость 3Д 9 Горох 257
51% * при высоте прикрепления нижних бобов 61 см; Finetta (Нидерланды)—58% и 48 см соответственно; Превосходный 240 (Краснодарский край) и Сплошной Суттона (Англия)—63% и 39 см; Potlach (США) — 90% и 60 см (в условиях Московской области). Широко вовлекают в скрещивания для повышения устойчивости к полеганию сорт Gaslro (Нидерланды), мутант 131 (Н.-и. институт цитологии и генетики Сибир-- ского отделения АН СССР), отличающиеся утолщенным стеблем (Крымская опытная станция ВИР). Все эти сорта имеют (кроме мутанта 131) мозговые семена. У сорта Gastro семена окрашенные. Сорта Се¬ натор, Potlach характеризуются высоким весом 1000 се¬ мян, что связано с относительно быстрым темпом пере¬ хода сахаров в крахмал. Наиболее медленным накопле¬ нием крахмала отличаются сорта с мозговыми семенами средних размеров. Это особенно важно при возделыва¬ нии овощного гороха в южных районах сырьевых зон. По данным Л. Н. Самариной (1971), зеленый горо¬ шек округлосеменных образцов в начале фазы техни¬ ческой спелости имеет низкое содержание сахаров (до 5%), у мозговых крупносеменных несколько выше (до 6%), у мозговых среднесеменных еще выше (до 7,5%). Синтез крахмала характеризуется обратным соотноше¬ нием: округлосеменные содержат до 10%, крупносемен¬ ные мозговые — до 6,3%, среднесеменные мозговые — менее 4%- Интенсивное накопление крахмала у первых двух групп ведет к резкому снижению качества консер¬ вов. Медленный синтез крахмала третьей группы обус¬ ловливает высокое качество зеленого горошка для кон¬ сервирования в течение более длительного периода, даже в жаркие годы до 6 дней от начала технической спе¬ лости. Наибольшей длительностью фазы технической спело¬ сти характеризуются Ранний 301 (Московская область), Юбилейный 1512 (Краснодарский край), Jade, Tasty Freeze, Wyola (США), Ridcovert (Франция), Napo (Шве¬ ция). Перечисленные сорта отличаются дружностью созре¬ вания. Они выделяются высоким выходом зеленого го¬ рошка от зеленой массы до 22,3% у сорта Ранний 301, * Устойчивость выражается отношением высоты стояния расте¬ ний к длине стебля в процентах (в период технической спелости). 258
до 25% у сорта .Ранний консервный 20/21 (Московская область). При выходе зеленого горошка от скошен¬ ной массы ниже 15—'16% механизированная еди¬ новременная уборка нецелесообразна, она не оправ¬ дывает себя. 'В группе овощных сортов гороха очень важна раз¬ личная длительность вегетационного периода, влияющая на нагрузку и рентабельность консервных предприятий, особенно в ранний летний период их работы. Неравно¬ мерное поступление сырья для переработки приводит к резкому снижению производства зеленого горошка даже при условии очень высокой урожайности овощных сор¬ тов. Так было в 1965 г. в районах Центрально-Черно¬ земной зоны, когда большой урожай зеленого горошка поступал всего в течение 15—20 дней, а мощность кон¬ сервных заводов не позволила переработать все посту¬ пившее сырье за такой короткий срок. Подобное поло¬ жение возникает из-за незначительного интервала между сроками наступления технической спелости сортов, воз¬ делываемых в данной зоне. При удлинении срока рав¬ номерного поступления сырья возрастает производитель¬ ность консервных заводов, что обеспечивает их более высокую рентабельность. 'Решающее значение в удли¬ нении срока поступления сырья имеет соотношение воз¬ делываемых сортов, отличающихся по продолжитель¬ ности периода вегетации, в сочетании с агротехническими условиями, в первую очередь с различными сроками по¬ сева. Зеленый горошек начинает поступать на консерв¬ ные заводы раньше других овощей, поэтому ускорение поступления его особенно выгодно для повышения эко¬ номической эффективности комбинатов. Для создания раннеспелых сортов в качестве исходного материала можно привлечь в южной зоне Hurst 12, Laxtonian, Gre- enfeast (Англия), Early Green, Progress N 9 (США), Melbourn Market (Астралпя); в Центрально-Чернозем¬ ной — Ранний грибовский 11, Скороспелый мозго¬ вой 199 (Краснодарский край); для районов Централь¬ но-нечерноземной зоны — Ранний грибовский 11, Ран¬ ний 301 (Московская область), Moni, Maiwunder (ГДР). В отдельных южных районах перспективным яв¬ ляется выведение зимующих сортов овощного использо¬ вания. Первые работы в этом направлени были начаты А. М. Дроздом (Крымская опытная станция ВИР). В на¬ стоящее время им выведены сорта с мозговыми семе¬ 8/4 9* 259
нами, удовлетворительно зимующие в условиях .предгор¬ ной зоны Краснодарского края, в Чечено-Ингушской АССР, Молдавской ССР. Опытные Посевы зимующих овощных сортов обеспечивают наиболее ранний срок по¬ ступления зеленого горошка (на 6—8 дней раньше, чем при самых ранних весенних посевах раннеспелых нези- мующих сортов). Лучшими из них являются Зимостой¬ кий 390 и Зимостойкий 179. Второй сорт превосходит Зимостойкий 390 по качеству зеленого горошка и ранне¬ спелости, он зацветает на 7—10 дней раньше, но усту¬ пает по зимостойкости. Взаимное скрещивание их мо¬ жет повысить зимостойкость по сравнению с одним и качество консервов — с другим. В большинстве районов возделывания овощного го¬ роха качество консервов зеленого горошка позднеспе¬ лых сортов ниже, чем раннеспелых и среднеспелых. Это обусловливается отчасти неблагоприятными условиями в период цветение—налив семян позднеспелых сортов: ■в южных районах — высокой температурой воздуха и зачастую дефицитом влаги; в северной зоне — понижен¬ ной температурой и избытком влаги. Но в целях удли¬ нения сроков переработки сырья необходимо возделы¬ вание и позднеспелых сортов. Наиболее ценный исход¬ ный материал для создания таких сортов приурочен к сортименту отечественной селекции: Штамбовый мозго¬ вой 3-31, Штамбовый полукарлик и его сестринские ли¬ нии, полученные во Всесоюзном и.-,и. институте селекции и семеноводства овощных культур от скрещивания Штамбовый мозговой X Чудо Кельведона. Сорта Крым¬ ской опытной станции ВИР Июльский 308 и Дружба 409 могут послужить исходным материалом для выведения более позднеспелых сортов, чем Белладонна 136 и Бо¬ рец 2040. В северных районах консервной зоны перспек¬ тивно использовать в скрещиваниях Позднеспелый моз¬ говой улучшенный (Московское отделение ВИР), а так¬ же линии гибридов Позднеспелый мозговой 13-2 X Сво¬ бода 10. Сорта Чайка и Свобода 10 также могут быть привлечены к скрещиваниям при выведении новых позд¬ неспелых сортов. Из зарубежного материала перспективным для при¬ влечения в скрещивания может быть сорт Trophy (Анг¬ лия), который зацветает на 10—16 дней позже средне¬ спелого стандарта Превосходный 240 (Крымская опыт¬ ная станция ВИР). 260
Одной из самых сложных и важных по своему значе¬ нию задач селекции является выведение сортов с вы¬ соким качеством консервированного зеленого горошка. В понятие качества овощной продукции входят биохи¬ мический состав зеленого горошка и результаты оценки консервов. ■Наиболее дифференцированную оценку можно сде¬ лать при использовании 100-балльной ситемы: 50 баллов получают лучшие по вкусу и запаху консервы (сорта, получившие по этому признаку ниже 38 баллов, отно¬ сят к непригодным для консервирования); 25 баллов — лучшие по внешнему виду консервы (низший допустимый балл 15); 15 баллов — лучшие консервы по цвету (до¬ пустимый балл 10); 10 баллов — лучшие консервы по прозрачности заливочной жидкости (допустимый оценоч¬ ный балл 5). В условиях Московской области из 500 исследован¬ ных сортов высшую оценку консервов получили пример¬ но 10%, среди них Ранний 301 (Московская область), Hada’s Terra (ФРГ), Wyola, Miragreen (США). Они от¬ личаются высоким содержанием сахаров (25—37,8% на сухое вещество), что обусловливает высшую оценку зе¬ леного горошка по вкусу. В Краснодарском крае'(Л. Н. Самарина, А. М. Дрозд, 1971) высокая сахаристость (до 7% на сырое вещество) и медленный темп накопления крахмала характерны для сортов: из самой ранней группы — Ранний 301 (Москов¬ ская область), Diadem (ГДР); из среднеранней груп¬ пы — Jade, Tasty Freeze, Wyola (США), Ridcovert (Фран¬ ция); из среднепоздних — Юбилейный 1512 (Краснодар¬ ский край), Multifreezer 102, Hurst 76 (Англия), Napo (Швеция). По данным Т. Н. Балашова (1971), в Молдавской ССР 7Д—7,6% сахара содержат сорта София 83 (Бол¬ гария), Bordewunder (ГДР), 7,8%—Линия 13 (Свобо¬ да 10 X Победитель F-33) и 8,56%—Alice (Нидерлан¬ ды). Р. Ф. Бондарева (1968) отмечает высокую сахаристость и высший сорт консервов у сортов Ridcovert (Франция), Maiwunder (ГДР), Shasta (США). На качество консервов влияет также отношение сахара к крахмалу. В Краснодарском крае этот показатель составил у округлосеменных сортов да¬ же в начале фазы технической спелости всего 0,45, 261
а у групп мозговых сортов с крупными семенами — 1,13, с мелкими и средними семенами 1,65 (Л. Н. Сама¬ рина, 1971). (Витаминный состав зеленого горошка заслуживает большого внимания, однако исследований этого каче¬ ства в должном масштабе не проводится. Имеются лишь эпизодически полученные данные, но и они характери¬ зуют значительные сортовые различия. :По исследованиям Т. Н. Балашова (1971), существенные преимущества по содержанию витамина С (50 мг на 100 г сырого веса) и одновременно сахаров (8,56%) по сравнению со стан¬ дартом Превосходный 240 (34,7 и 6,4% соответственно) имеет сорт Alice. 'Содержание белка по результатам экспериментов Л. Н. Самариной (1971) не оказывает существенного влияния на сорт консервов. Изученный ею состав кол¬ лекции отличался незначительно по этому показателю (28—'29% на сухое вещество в начале технической спе¬ лости). При исследовании более обширной коллекции наряду с .низкобелковыми сортами выделились по содер¬ жанию белка в условиях Московской области (до 30,5%) Incomparable, Lord Robert, Gradus, Model Daffodil (Анг¬ лия), Azauti (Индия), Delikatess (ГДР). Основным пре¬ имуществом зерновых бобовых культур является высо¬ кое содержание белка в .их продукции, поэтому этот признак нельзя игнорировать. За последнее время усилены исследования по каче¬ ству свежезамороженного зеленого горошка. На Крым¬ ской опытной станции ВИР лучшими по качеству таких консервов являются Greenfeast (Англия), Melbourn Маг ket (Австралия), Tasty Freezer 60/271, Progress № 9, Wyola (США). Производство сушеного зеленого горошка имеет це¬ лый ряд преимуществ по сравнению с натуральными и свежезамороженными консервами: резко уменьшается потребность в таре, 'выгодна простота и длительность хранения, несложность приготовления пищи при сохране¬ нии положительных свойств свежей продукции. Опыты В. А. Епихова показали, что хороший сушеный зеленый горошек можно изготовить из продукции сортов Ранний 301, Победитель Г-33, Позднеспелый мозговой 13-2 (Мос¬ ковская область), Изумрудный 20 (Краснодарский край), Лакстониап .(Англия), Neuzucht 591, Konserven- perle II (ГДР), Wando (США). Но сорт Ростовский вы¬ 262
сокий остается лучшим для изготовления сушеного зеле¬ ного горошка. Выведение высокоурожайных по овощной продукции сортов может быть успешным при благоприятном (опти¬ мальном) сочетании величин или показателен элементов структуры урожая растений данного генотипа (стр. 233). Наиболее трудно добиться высокой урожайности у ско¬ роспелых сортов, так как короткая продолжительность вегетационного периода ограничивает возможность на¬ копления органических веществ (основы урожая) во времени. Выходом может быть сочетание или объедине¬ ние свойств сортов, отличающихся по интенсивности об¬ разования органической массы в разные последователь¬ ные периоды вегетации: всходы — цветение и цве¬ тение— созревание. Но высокий темп развития ра¬ стений легко приводит к быстрому перезреванию овощной продукции, что является в определенной мере нежелательным свойством, обусловливающим низ¬ кое качество консервов. Поэтому особенно при селек¬ ции на урожайность раннеспелой группы сортов необ¬ ходимо вести технологическую оценку уже с первых этапов работы. Из числа изученных в Московской области образцов коллекции по наибольшей урожайности зеленого горош¬ ка выделялись при условии получения консервов первого ■сорта Белладонна 136 (Краснодарский край) и Митль морер (Англия); консервов высшего сорта—Свобода 10 (Московская область) и Wyola (США). Урожай зеле¬ ного горошка составил: Potlach — 32 ц, Белладонна 136 — 36 ц, Свобода 10 — 37 ц и Митль морер — 40 ц с 1 га. По сбору зрелых семян сорта распределились в несколько иной последовательности: Свобода 10 — 16 ц, Potlach — 20 ц, Белладонна 136 — 23 ц и Митль морер— 29 <ц е 1 га. Методы создания исходного материала. Несмотря на богатый исходный .материал для селекции, некоторые желательные признаки и свойства отсутствуют в есте¬ ственном разнообразии гороха. Этим объясняется разви¬ тие исследований по созданию исходного материала для вовлечения в селекционный процесс. 'В историческом аспекте и по масштабам применения на одно из первых мест следует поставить 'метод созда¬ ния нового исходного материала путем скрещиваний. Особенно эффективны скрещивания географически и 263
экологически отдаленных форм, позволяющих получать разнообразный исходный материал. ‘Впервые синтетическим путем были созданы формы гороха с сахарными бобами (без пергаментного слоя) и мозговыми семенами (Неистощимый 195, Жегалова 112 и др.). Овощные сорта, зимующие в условиях предгорной зоны 'Северного Кавказа, также были получены путем скрещивания незимующих сортов гороха с мозговыми семенами и относительно зимостойких образцов из Са¬ ратовской области, Мексики, Афганистана (А. М. Дрозд, Крымская опытная станция ВИР). По данным М. И. Петрика (Всесоюзный н.-и. инсти¬ тут кукурузы), скрещивания географически и экологи¬ чески отдаленных форм (по нашему мнению, горох вы¬ сокий и горох абиссинский являются только подвидами гороха посевного, поэтому и скрещивания между ними относятся к отдаленным, но не межвидовым) позволили получить во втором и последующих поколениях большое разнообразие форм гороха. Среди них были как соче¬ тающие признаки родителей и характеризующиеся усиле¬ нием отдельных хозяйственно-ценных признаков, так и с новыми признаками. От скрещивания сортов Рамон- окий 77 и Амурский получены растения, давшие начало семьям с восковыми семенами, а также семьи с много¬ цветковыми кистями. У родительских пар эти признаки отсутствовали. Наблюдается также появление нового сочетания при¬ знаков, обусловленное кроссинговером *, — отсутствие усиков листа (м-ноголисточкавость) у растений с округ¬ лой формой семян. Если дальнейшие исследования по¬ кажут, что семьи 194 и 195 сохранили способность в сол¬ нечную жаркую погоду ориентировать листочки парал¬ лельно падающим лучам солнца, а семьи, полученные от скрещивания к-3524 (Палестина) X к-2759 (Эфио¬ пия) — устойчивость против повреждения семян бруху¬ сом, то это ценный материал для выведения засухоустой¬ чивых и брухусоустойчивых сортов. (В настоящее время метод скрещивания географиче¬ ски и экологически отдаленных форм гороха широко * Механизм, который ведет к обмену генами или идентичными участками между хроматидами гомологичных хромосом при их по¬ парном соединении в мейозе (редукционном делении ядра). 264
применяется .почти каждым селекционером. В отдель¬ ных случаях при таких скрещиваниях могут иметь место и мутационные изменения. Именно этим объясняет В. К. Соловьева появление безлисточковых (усатых) форм, одна из линий которых дала начало оригиналь¬ ному сорту гороха овощного использования (Усатый 5). Наряду с гибридизацией за 'последние годы значи¬ тельно расширились работы по созданию разнообразного исходного материала путем воздействия физическими и химическими мутагенами. Это явилось следствием круп¬ ных успехов в области ядерной физики, открытия хими¬ чески активных веществ, вызывающих наследственные изменения. Метод искусственного или индуцированного мутагенеза .получил особенно широкое развитие в Шве¬ ции, США, ФРГ, РДР и ряде дру-гих стран. В нашей стране изучение и использование мутагенов проводится в большом масштабе: в Институте химиче¬ ской физики АН СССР, Институте биофизики АН СССР, Институте цитологии и генетики Сибирского отделения АН СССР, Институте общей генетики АН СССР, Н.-и. институте сельского хозяйства центральных районов не¬ черноземной полосы, Н.-и. институте овощного хозяйства, Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева, Всесоюзном н.-и. институте селекции и се¬ меноводства овощных культур. Из /физических факторов воздействия чаще всего ис¬ пользуют рентгеновские лучи, гамма-лучи, быстрые нейтроны. Уже в результате первых исследований было выявлено, что чувствительность по всхожести обработан¬ ных мутагенами семян и гибель растений у сортов го¬ роха с белыми цветками (соответственно со светлоокра¬ шенными семенами) значительно выше, чем у окрашен¬ ноцветковых форм с пигментированными семенами. В пределах светлосеменных форм чувствительность боль¬ ше у сортов западноевропейской агроэкологической груп¬ пы, имеющей мозговые семена. В наших опытах по воздействию облучения рентге¬ новскими лучами, проведенных совместно с лабораторией радиационной генетики Института биофизики АН СССР в 1956—1958 гг., наиболее низкая выживаемость была характерна для сорта овощного назначения с мозговыми семенами и сахарными бобами — Жегалова 112, наи¬ большая— у образца к-2524 из Израиля, обладающего толстой семенной кожурой, 265
Из химических мутагенов применяют этиленимин (ЭИ), этилметансульфонат (ЭМС), диметилсульфат (ДМС), дизтилсульфат (ДЭС), N-нитрозоэтилмочевину (НЭМ), N-нитрозометилмочевину (НММ). В результате исследований была выявлена сложность явлений мутационной изменчивости и сильная зависи¬ мость от многих факторов, сопутствующих этому про¬ цесс}'. С одной стороны, наблюдается специфичность воз¬ действия различных .по своей природе мутагенов, зави¬ симость мутационного эффекта от интенсивности и дозы, концентрации и времени воздействия, с другой — специ¬ фичность сортов. Так, в ряде экспериментов отмечено, что химические мутагены по своей эффективности пре¬ восходят физические, особенно ЭМС, НММ и НЭМ (А. И. Ахунд-заде, 1965, 1967; Б. В. Квасников, С. Т. Дол¬ гих, И. И. Тарасенков, 1971 и др.). Ионизирующие излучения вызывают появление боль¬ шого числа стерильных мутантов из-за нарушений строе¬ ния хромосом. Исследования В. В. Хвостовой, А. И. Ахунд-заде показали, -что в клетках зародышей семян при обработке химическими мутагенами получается не меньше перестроек хромосом, чем при ионизирующем излучении. Но эти перестройки более однотипны, по всей видимости, представляют изохром атидные недостатки, когда отсутствуют одни и те же участки сестринских хроматид. Такие клетки не доходят до редукционного де¬ ления, элиминируются в митозах. Поэтому в конечном итоге образуется относительно мало стерильных мутан¬ тов. В то же время химические факторы воздействия НММ и НЭМ чаще вызывают стерильность растений, чем другие алкилирующие соединения; ДМС в противо¬ положность ЭИ резко снижает всхожесть обработанных семян и выживаемость растений; ДЭС также действует, но меньше влияет на выживаемость. Гамма-лучи по сравнению с быстрыми нейтронами снижают всхожесть семян более сильно, но дают боль¬ ший мутационный эффект с более широким спектром му¬ таций. Частота полезных мутаций (с точки зрения задач селекции) и число полезных типов мутаций получается больше от быстрых нейтронов, НММ, ДЭС, ЭИ, ДМС по сравнению с гамма-лучами и НЭМ. Большое число ско¬ роспелых мутантов появляется при использовании таких мутагенов, как НЭМ, НММ, ДМС, ДЭС, быстрые нейт¬ роны, гамма-лучи. Замечено, что при облучении низкой 266
дозой быстрых нейтронов (200 рад) 'возникает больше скороспелых мутантов, а при воздействии высокой дозой (700 рад) — позднеспелых. (С другой стороны, в значительной степени прояв¬ ляется специфичность реакции различных сортов в за¬ висимости от происхождения, генотипической конститу¬ ции, физиологического состояния, усложняемое модифи¬ цирующим влиянием температуры, влажности, газовой среды и т. д., не только в момент воздействия мутаге¬ нов, но до и после этого. IB работах 'В. Б. Енкена, К- К- Сидоровой показано влияние происхождения сортов, их генотипической бли¬ зости на мутационный эффект (В. Б. Енкен, 1963; В. Б. Енкен, К. К. Сидорова, 1964 и др.). Генотипическая специфичность исследованных сортов различных куль¬ тур (горох, соя, бобы, пшеница, ячмень) оказывала боль¬ шее влияние на частоту и спектр мутаций, чем специ¬ фичность таких различающихся между собой мутаге¬ нов, как гамма-лучи и ЭИ. Каждому сорт}' свойственны свой спектр мутаций и степень мутабильиости в опреде¬ ленных эколого-географических условиях. В связи с этим генотипически близкие сорта имеют сходные му¬ тации, что является подтверждением закона гомологи¬ ческих рядов в наследственной изменчивости. Г. А. Дебелый отмечает большую радиочувствитель¬ ность относительно недавно полученных сортов гороха гибридного происхождения, а также сортовые особен¬ ности по реакции на различные мутагены. Так, тепло¬ вые нейтроны имели большую мутагенную эффективность по сравнению с гамма-лучами «а сорте гороха Немчи- иовский 51, а хроническое облучение растений на гамма- поле по сравнению с острым облучением семян гамма- лучами на сорте Капитал. 'Индуцированные мутанты, как правило, не являются готовыми сортами. В качестве же исходного материала для селекции они представляют определенный интерес. Так, очень ценны мутанты, отличающиеся высоким содержанием белка в семенах, особенно, если они по продуктивности не уступают исходным формам. По дан¬ ным А. П. Бердышева (1970), полученные при обра¬ ботке этилннимином (ЭИ) высокобелковые мутанты со¬ хранили эти свойства и в М5. В опытах В. М. Сереньева и Г. А. Дебелого (1970) среднее содержание белка в семенах Mg сорта Немчи- 267
новский 766 составило 25,29%, или на 2,32% выше конт¬ роля. Коэффициент вариации у семей Мз был равен 5,6%, у контрольных семей — 4,3%. Мутанты с повышен¬ ным накоплением белка в семенах выделены также из сорта Капитал, Немчиновский 51 и особенно много из сорта Московский 572. Необходимо отметить, что внутрисортовая изменчи¬ вость по этому признаку довольно высокая. Например, амплитуда содержания белка между потомствами от¬ дельных растений сорта Немчиновский 766 составила 20,8—25,94% (Н.-и. институт сельского хозяйства цент¬ ральных районов нечерноземной полосы, 1966 г.). Подан¬ ным А. М. Бурдуна (1969), варьирование содержания белка в пределах сорта выше (до 15,4%), чем между средними показателями наиболее контрастных по этому признаку сортов (5,3%)- В исследованиях В. И. Воло¬ дина и В. И. Масаловой (1970) между семьями сорта Уладовский 6 различия по белку в семенах достигали 9,3%, Шатиловский зеленозерный — 9,8%, Уладовский 303 — 15,5%. Индуцированный мутагенез ведет к усилению изменчивости этого признака и позволяет увели¬ чить содержание белка за относительно короткий срок. Отбор из гибридных популяций — более тру¬ доемкий процесс и требует значительно большего времени. Наиболее проста селекционная работа с теми мутан¬ тами, где можно ограничиться индивидуальным отбором в линиях. По всей видимости, успех отбора обусловлен расщеплением по другим, малым мутациям, что было от¬ мечено в работе К. К. Сидоровой. В ряде случаев положительный эффект дают геогра¬ фические посевы, позволяющие использовать различное проявление мутации в зависимости от экологических ус¬ ловий. Так, по данным К. К. Сидоровой, урожай мутан¬ та сорта Торсдаг в разных пунктах посева составил 31—122% по отношению к исходной форме. Гибридизация является наиболее эффективным ме¬ тодом для выявления потенциальных возможностей му¬ тантов и выведения новых сортов. Можно использовать их по типу комбинационного или трансгрессивного скре¬ щивания с другими сортами, с исходными формами или разных мутантов одного и того же сорта. Возможно, что введение нового положительного мутантного признака
в исходный сорт будет осуществляться с большим успе¬ хом в силу отсутствия сложного процесса комбиниро¬ вания и последующего расщепления, как это бывает при скрещиваниях. В заключение можно отметить, что в области инду¬ цированного мутагенеза интенсивно разрабатывают ме¬ тоды получения 'мутантов, накапливают большой (факти¬ ческий материал. .В настоящее время наблюдается, ско¬ рее всего, этап подготовки к использованию мутагенеза в селекции, результативность которого должна .про¬ явиться несколько позже, когда будут найдены для этого рациональные пути. А пока, за исключением единичных случаев |(сорт Строль из Швеции), этим методом не со¬ здано сортов, которые имели бы широкое распростра¬ нение. Посев зерновых культур незрелыми семенами — один из возможных новых путей создания исходного мате¬ риала, расширяющих возможности селекции. В Москов¬ ской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязе¬ ва были проведены исследования, показавшие, что этот путь и особенно использование незрелых семян в искус¬ ственном мутагенезе вполне применим к гороху (А. Н. Зеленов, 196,5, '1966, 1967, 1968). По вопросам создания исходного материала для се¬ лекции с использованием искусственно полученных поли¬ плоидов наиболее полные исследования проводят в Ин¬ ституте цитологии и генетики Сибирского отделения АН СССР (П. А. Дьячук, 1969). В настоящее время по¬ лучены автотетраплоиды образцов гороха, представля¬ ющие все однолетние дикорастущие виды и основные агроэкологические группы. Полиплоиды уступают по се¬ менной продуктивности исходным формам, хотя отдель¬ ные элементы продуктивности имеют но сравнению с ними более высокие показатели, например вес 1000 се¬ мян. В результате инъекции (введения содержимого, в частности семян растения, называемого «донором», в развивающиеся семена другого растения — «реципиента» в период его роста) получены скороспелые и более про¬ дуктивные формы, а также с повышенным содержанием белка (Н. И. Джелали, 1966, 1967). Можно полагать, что наследственные изменения, которые получают, при¬ меняя метод инъекции, относятся к области биохимиче¬ ского мутагенеза. 269
Основные направления селекции. В соответствии с видами использования .гороха (зерновым продовольст¬ венным, кормовым, овощным и сидерационным) перед селекцией стоят специфические задачи. Однако горох—■ единая культура, поэтому существуют и общие требо¬ вания к сортам, независимо от вида их использования. Одним из наиболее важных общих требований, предъ¬ являемых ко всем сортам гороха, является приспособлен¬ ность и почвенно-климатическим условиям районов его возделывания, включающая широкий круг вопросов: раз¬ личную продолжительность вегетационного периода; высокую биологическую пластичность; соответствие био¬ логии растений особенностям почвенного питания, фак¬ торам гидротермического режима; устойчивость к небла¬ гоприятному сочетанию элементов погоды и т. д. Устой¬ чивость к грибным (особенно к темнопятнистому и блед¬ нопятнистому аокохитозу, ложной мучнистой росе), вирусным (в частности, к обыкновенной и деформирую¬ щей вирусной мозаике) и бактериальным болезням, а также по возможности к энтомовредителям должна быть свойственна всем лучшим сортам. ■Очень многие местные сорта, отличающиеся высо¬ кой степенью приспособленности к условиям района их возделывания и даже устойчивостью к 'болезням, не вы¬ деляются по урожайности. Но без высокой устойчивой урожайности, а также без высокого качества продукции немыслим хороший селекционный сорт любого вида ис¬ пользования. Урожайность сорта во многом зависит от густоты сто¬ яния растения гороха к моменту уборки. Применение различных норм высева позволяет в какой-то степени ре¬ гулировать число растений на единицу площади, но в конечном итоге этот признак сильно изменяется в ре¬ зультате выпадения растений под влиянием отдельных неблагоприятных факторов (атмосферной, почвенной засухи, низкой или высокой температуры, превышающей обычные условия, поражения болезнями, повреждения вредителями, нарушения агротехники и т.д.). Все это за¬ висит от биологической пластичности сорта. Ее можно повысить применением сортовой агротехники, но основной путь — создание сортов, обладающих вы¬ соким проявлением этого признака. .Поэтому мерой био¬ логической пластичности сорта может служить выживае¬ мость растений, математически выражаемая отношением
числа растений, сохранившихся на момент уборки, к числу взошедших:1 ах ЮО где: В — выживаемость, а — число растений к моменту уборки, б — число всходов. При оценке исходного ма¬ териала необходимо обращать большое внимание на это свойство, зависящее от многих факторов, складываю¬ щихся ори выращивании в конкретных условиях. Интенсивные сорта должны иметь высокую отзывчи¬ вость к условиям повышенного агрофона, в частности к удобрениям и орошению. На данном этапе развития сельского хозяйства приспособленность сортов к меха¬ низированной уборке является необходимым условием для любого сорта, высеваемого в больших масштабах. Это важнейшая и наиболее трудная проблема в комп¬ лексной механизации возделывания гороха. К сортам зернового .назначения, используемым в пищу в виде вызревших семян (по агрономическому тер¬ мину— зерно), предъявляют специфические требования. Они должны иметь 'высокую относительную семенную продуктивность, или выход семян по отношению к ско¬ шенной массе гороха. Это достигается в том случае, когда семена составляют значительную и по возможно¬ сти преобладающую часть накопленной органической массы, что имеет место при относительно невысоком стебле. Сорта же зернового использования, райониро¬ ванные в настоящее время, отличаются длинностебель- ностью, низкой относительной семенной продуктивно¬ стью и полегаемостью. iB отношении гороха овощного использования высокий выход зеленого горошка от зеленой массы является од¬ ним из необходимых признаков сортов промышленного производства. Поэтому ни один сорт консервного на¬ правления, районированный за последние годы, не имеет высокого стебля. Это важно и с точки зрения повышения устойчивости гороха к полеганию. При наличии длин¬ ного стебля растения начинают полегать значительно раньше, что ведет к более раннему снижению фотосин- тетической деятельности, подопреванию и гниению ли¬ стьев, а также бобов нижнего яруса. С этой точки зре¬ ния наиболее приемлемыми являются полукарликовые ■сорта. 271
Однако при этом следует учитывать высоту прикреп¬ ления .нижнего боба и скороспелость. Раннеспелые сорта обычно завязывают бобы на 7—11-м узле, общее число междоузлий у них меньше, чем у среднеспелых и поздне¬ спелых. Поэтому для обеспечения лучшей механизиро¬ ванной уборки они должны иметь несколько большую длину стебля по сравнению со среднеспелыми сортами. Для позднеспелых же сортов, наоборот, лучше иметь уко¬ роченные междоузлия, чтобы избежать слишком силь¬ ного развития вегетативной массы в ущерб урожаю зе¬ леного горошка и семян. Зрелые семена («зерно») как основная продукция сортов .гороха зернового использования должны отли¬ чаться равномерной и хорошей разваримостью, что за¬ висит от формы и крупности семян, толщины семенной кожуры и от биохимического состава. Поэтому в селек¬ ции на разваримость большое внимание обращают на округлую форму семян, так как разваримость их выше. 'Все окрашенноцветковые формы гороха отличаются более толстой семенной кожурой и высоким содержа¬ нием клетчатки по сравнению с белоцветковыми, что обусловливает низкую разваримость семян. Но они, если и могут быть использованы в пищу, то только после полировки семян, когда с «их снимается кожура. Тонкая семенная кожура характерна не только для так называ¬ емых восковых или оливково-зеленых семян, имеющих высокую степень разваримости, но и для практически не разваривающихся мозговых. Это различие уже зависит от физико-химической структуры крахмальных зерен. Округлые семена (а также угловато-округлые и углова¬ тые) имеют «простые» округлые крахмальные зерна с хорошо выраженной слоистостью. Мозговым семенам свойственны «сложные» крахмальные зерна, имеющие радиальные щели, по внешнему виду зачастую как бы со¬ ставленные из отдельных мелких «молодых» крахмаль¬ ных зерен. До клсйстеризации крахмал мозговых семян осахариваетея в 2 раза быстрее, чем крахмал округлых семян, что зависит от структуры крахмальных зерен. После клейстери'зации округлые и мозговые семена уже в силу химических различий, в частности по содержанию амилопектида, имеющего в своем составе фосфор, ме¬ няются местами по скорости осахаривания. Биохимиче¬ ский анализ показал, что в округлых семенах содержание фосфора колебалось от 5,7 до 6,1%, а в мозговых зна^ 272
чительно больше — от 18 до 21% (М. М. Кургатников, 1936). ■■Кулинарные качества гороха зависят не только от равномерности разваривания, но и от привара, или от¬ ношения веса разваренного гороха к исходному весу, а также от наличия специфического запаха и вкуса. Терп¬ кий привкус, свойственный семенам окрашенноцветко¬ вых сортов гороха, в ряде северных районов не считают отрицательным свойством, но обычно о.н является не¬ желательным. Зрелые семена сортов зернового использования долж¬ ны отличаться привлекательным внешним видом, высо¬ кими товарными качествами. Это особенно важно при выведении сортов, семена которых поставляют на экс¬ порт, для продажи на международном рынке. Больше це¬ нят сорта с крупными, по возможности выравненными округлыми семенами, имеющими розовато-желтую или сизо-эеленую однородную окраску. Очень важным свойством сортов зернового использо¬ вания является биохимический состав семян, в первую очередь высокое содержание белка, а также водоизвле¬ каемой его фракции. Хотя горох имеет сбалансирован¬ ный аминокислотный состав, но улучшение его должно быть осуществлено в основном за счет повышения со¬ держания метионина и триптофана. В белке гороха со¬ держится в зависимости от сортовой принадлежности и условий выращивания 1,4—1,9% этой аминокислоты. Большое значение для проявления высокой семенной продуктивности сорта имеет продолжительность вегета¬ ционного периода. Относительно явного преимущества скороспелых сортов для северных районов нет сомнений, так как только они могут давать зрелые семена. В тех южных районах, где наблюдается часто повторяющийся раннелетний дефицит влаги, предпочтение приходится отдавать также скороспелым, а точнее среднескороспе¬ лым сортам (если в группе скороспелых различать ульт- раскороопелые и среднескороспелые), которые могут реализовать потенциальные возможности по продуктив¬ ности до наступления засухи. Однако не только в северных, но и во многих средних районах Российской Федерации, в частности в Сибири, в Прибалтийских республиках в отдельные годы склады¬ ваются неблагоприятные погодные условия, например позднее наступление весны, возврат весенних замороз¬ 273
ков, сильно переувлажненное или засушливое лето (осо¬ бенно в Восточной Сибири, на Северном Кавказе), ран¬ нее наступление осенних заморозков и т. д. В значитель¬ ной части Украинской ССР и Молдавской ССР, где в целом условия благоприятны для гороха, наблюдается дефицит влаги. Тогда среднеранние сорта, отличающиеся более быстрым темпом накопления пластических веществ по сравнению со среднеспелыми .и тем более позднеспе¬ лыми, также будут иметь преимущества перед ними. Для всех зон Нечерноземной полосы и лесостепи наряду со среднеспелыми сортами необходимы и среднескоро¬ спелые. Для возделывания в пару также нужны средне¬ скороспелые сорта. По данным Н. И. Васякина, скороспелые сорта в от¬ личие от среднеспелых имеют наиболее высокий выход семян на 1 м2 площади листьев. Так, у сортов Аляска, Диосецкий Экспресс, Форботе, Диосецкий Кентиш выход семян на 1 м2 листовой поверхности доходил до 93 г. Многие сорта в силу скороспелости меньше повреж¬ даются рядом энтомовредителей (глей, гороховой -пло¬ дожоркой), менее поражаются некоторыми болезнями, в частности мучнистой и ложной мучнистой росой, ржав¬ чиной, не обладая устойчивостью к ним. Поскольку в настоящее время мы еще не имеем сколько-нибудь точного прогноза погоды на длительный срок, часть посевной площади гороха в вышеуказанных районах целесообразно было бы засевать семенами сред- иескороспелых сортов, дающих хороший урожай и в от¬ носительно неблагоприятные годы, а остальную пло¬ щадь ■— семенами наиболее высокоурожайных сортов, проявляющих свои потенциальные возможности в соот¬ ветствии с наиболее часто повторяющимися («сред¬ ними») условиями погоды. Потенциальные же возмож¬ ности в этом плане у среднеспелых и позднеспелых сор¬ тов .значительно выше, чем у скороспелых, хотя в годы, неблагоприятные по сочетанию элементов погоды, они резко снижают семенную продуктивность. Б це¬ лом за ряд лет валовой сбор семян будет выше при таком соотношении посевов, когда часть пло¬ щади гороха занята среднеокороспелыми («страхо¬ выми») сортами. Для обеспечения длительного срока поступления про¬ дукции овощных сортов на консервные заводы наряду 274
Со среднеспелыми сортами .возделывают скороспелые И •позднеспелые сорта, разрабатывая график их посева с учетом доли отводимой под каждый .из них площади в Соответствии с районами возделывания. Для южной зо- ЙЫ консервных заводов (Краснодарский край) наиболее рациональный график разработан А. М. Дроздом (Крым¬ ская опытная станция ВИР), для северной зоны — Я. Я- Полуниным (Всесоюзный н.-и. институт селекции и семеноводства овощных культур). Для сортов, предназначенных для .изготовления су¬ шеного зеленого горошка, большое значение имеет внеш¬ ний вид высушенного горошка, выравненность горошин, легкость набухания их при варке. Возделывание овощных сортов гороха с сахарными .бобами не получило распространения в нашей стране. Тем не менее, лучшие сорта с сахарными бобами, исполь¬ зуемые «на лопатку» (примерно в фазе, несколько более ■поздней, чем укосная спелость сортов кормового исполь¬ зования, когда бобы только начинают вздуваться в на¬ чальный период роста семян), должны отличаться друж¬ ностью цветения и образования плодов, нежностью ство¬ рок бобов, высокой сахаристостью. Обычно такие сорта невысокорослые, с парными не очень крупными бобами. Сахарные сорта десертного использования должны отли¬ чаться не только нежными створками без пергаментного слоя, но и вкусными сахаристыми мозговыми семенами, как например, Жегалова 112. Их употребляют в фазе технической спелости. Особенно ценят десертные сорта с очень толстыми мясистыми сочными створками напо¬ добие Бровцына 28. 'Д.ля сортов укосно-кормового назначения особенно важны высокая урожайность зеленой массы (следова¬ тельно, высокорослость и в какой-то степени ветви¬ стость) при средней или еще лучше высокой урожай¬ ности семян, обеспечивающих семеноводство. Они должны отличаться быстрым темном накопления зеленой массы, •содержащей высокий процент белка (20—24), сбалан¬ сированного по аминокислотному составу и содержанию витаминов. Необходима .высокая облиственность и низ¬ кий процент клетчатки, обеспечивающие нежность зеле¬ ной 'массы. Желательно, чтобы по возможности был- низким вес 1000 семян (менее 100 г). Это позволяет рас¬ ходовать меньшее весовое количество посрвного мате¬ риала. 275
Ряд селекционеров подчеркивает необходимость вы* ведения сортов укосно-кормового назначения с белыми цветками и светлоокрашенными семенами, что якобы позволяет избежать биологического и механического за¬ сорения сортов зернового использования. На наш взгляд, гораздо легче выбраковать окрашенноцветковые растения кормовых сортов из посевов зерновых сортов гороха, чем белоцветковые растения кормового использо¬ вания, почти не отличимые вплоть до образования бобов. Если браковку окрашенноцветковых форм легко осу¬ ществить и по семенам, и по всходам, и по цветущим растениям, то белоцветковые формы гороха почти не¬ возможно отделить полностью от зерновых сортов даже по размеру семян, тем более, ни по всходам, ни по цве¬ тущим растениям. (Сорта, предназначенные для сидерации, на зеленое удобрение, также должны иметь высокий урожай зеле¬ ной массы, быстрый темп накопления вегетативной мас¬ сы, высокое содержание протеина, низкий вес 1000 семян. Особыми направлениями селекции являются: выведе¬ ние сортов для возделывания в качестве промежуточной культуры в осенне-зимний период, парозанимающей и в пожнивных сроках посева. Эти сорта в принципе могут быть любого вида использования. Однако в настоящее время при существующем наборе сортов в осенне-зим¬ ней культуре целесообразнее всего возделывать горох на корм, отличающийся наиболее высокой морозостойко¬ стью, устойчивостью к другим неблагоприятным усло¬ виям зимы, а также весны. Причины гибели растений ,в течение зимы и весны бывают различными: низкие тем¬ пературы при отсутствии снежного покрова; образование ледяной корки весной или зимой; возврат поздних ве¬ сенних заморозков после начала вегетации растений; выпирание, обусловленное сменой повышенной и пони¬ женной температуры, что вызывает смещение почвы, в результате чего может произойти разрыв корневой си¬ стемы; вымокание и выпревание; поражение плесенью, аскохитозом и т. д. Лучшие сорта для осенне-зимней культуры должны обладать устойчивостью против указанного комплекса неблагоприятных условий. В пожнивных посевах лучше возделывать сорта зер¬ нового назначения, среди которых имеется большая воз¬ можность подобрать формы с наиболее быстрым темпом 276
накопления органической массы в первые фазы разви¬ тия. Использовать их продукцию можно на зеленый корм или на силос. В шару обычно высевают скороспелые сорта, которые идут или на зеленый корм, или на зерно. В Украинской ССР наиболее широко возделывают .в качестве пароза¬ нимающей культуры сорт Уладовский 303,■ в Чувашской АССР — Торсдаг, в Башкирской АССР — Чишминский ранний, в Татарской AGCP — Казанский 38. Все они при .посеве в пару дают зрелые семена. Методы селекции. Отбор. Это наиболее старый и уни¬ версальный метод селекции. Более совершенные методы, например гибридизация *, включает его как составную часть. Здесь уместно вспомнить высказывание Н. И. Ва¬ вилова о названии науки, занимающейся выведением новых сортов растений и пород животных: «Нам пред¬ ставляется, что термин «селекция», т. е. учение об от¬ боре в широком смысле, достаточно отчетливо охваты¬ вает комплекс данной дисциплины» (Избр. труды, т. II, 1960, с. 1-4). При выведении сортов гороха применяют разные ме¬ тоды отбора. Различают два основных типа его: массо¬ вый и индивидуальный. Массовый отбор производят обычно по внешним при¬ знакам или фенотипу растений, отвечающим представ¬ лению о лучшем сорте того или иного вида использова¬ ния. Потомство .каждого отобранного растения не оцени¬ вают индивидуально, следовательно, не проверяется на¬ следуемость тех -признаков, по которьш был проведен отбор. В силу сложной, обусловленной взаимодействием многих генов, наследственной детерминации подавля¬ ющего большинства хозяйственно-ценных признаков ха¬ рактер их наследования будет различным. Это -особенно относится к признакам продуктивности. Каждый из них может быть обусловлен взаимодействием различного числа генов. Поэтому в зависимости от того, как они наследуются и как изменяются в различных конкретных условиях -возделывания, признаки продуктивности будут разными. Кроме того, растения постоянно испытывают * В более строгом смысле слова гибридизация — метод получе¬ ния исходного материала для селекции. Однако по установившейся традиции мы рассматриваем ее в разделе «Методы селекции». 277
действие естественного отбора, а не только искусствен¬ ного, осуществляемого селекционером. Поэтому резуль¬ тативность отбора может быть разной, тем более, что на¬ правления искусственного и естественного отбора зача¬ стую прямо противоположны. Одним из основных факторов, определяющих эффек¬ тивность отбора, является наследуемость свойств и при¬ знаков, обусловливающих продуктивность растения. В отличие от наследования под наследуемостью пони¬ мают долю генотипической изменчивости в общей фено¬ типической, обусловленной влиянием факторов среды. Полная наследуемость принимается за 1 (h2—1)*или в процентах за 100 (h2= 100 %). Чем выше степень, или коэффициент, наследуемости признаков продуктивности, тем меньше их изменчивость под влиянием условий воз¬ делывания и тем проще методы селекции, тогда отбор фактически ведут по генотипу. Хотя фенотип и является проявлением нормы реагирования генотипа в данных ус¬ ловиях, но в силу различной наследуемости признаков они неодинаково изменяются под влиянием колеблю¬ щихся факторов внешней среды в течение индивидуаль¬ ного развития. Поэтому массовый отбор, проводимый без точной оценки наследуемости, оказывается по одним признакам более эффективным (следовательно, они имеют более высокую степень наследуемости), по дру¬ гим — менее (когда они имеют низкий коэффициент на¬ следуемости). В целом массовый отбор является дейст¬ венным, но медленным средством улучшения популя¬ ции. Этим путем можно сохранить у сортов те качества, которые интересуют селекционера, а также, хотя и мед¬ ленно, но улучшить их. Чем более наследственно разно¬ образна популяция, в пределах которой ведется массо¬ вый отбор, тем скорее может быть достигнут успех в се¬ лекции. Немаловажное значение имеет и объем популя¬ ции, в которой ведется отбор. Чем больше популяция, тем результативность будет выше. Кроме того, в популя¬ циях, характеризующихся максимальным проявлением признаков продуктивности, труднее добиться дальней¬ шего успеха. Такие местные сорта, как Ростовский высокий белый, Виктория новгородская, Сурский (Марийская АССР), Хирпосинский (Чувашская АССР), Тарногская пелюшка, Чагодощенская пелюшка (Вологодская область), кормо¬ вые сорта в Коми АССР и многие другие, — результат 278
народной селекции. Точных данных о Методах их выве¬ дения не имеется, но едва ли будет ошибочным предпо¬ ложение, что они созданы методом отбора, по всей ви¬ димости, в основном массового. Из числа районированных в настоящее время сортов массовым однократным или многократным отбором по¬ лучены: Урожайный, Штамбовый 2, Спартанец, Устян- ская, Харьковский 131 и др. В селекции гороха наиболее широко используют ин¬ дивидуальный отбор. Если при массовом отборе потом¬ ства разных исходных растений обезличивают при по¬ севе, то при индивидуальном оценивают потомство каж¬ дого растения отдельно. Это дает возможность выявить способность исходных растений передавать потомству интересующие селекционера признаки, или, иначе говоря, норму реагирования генотипа в данных условиях возде¬ лывания. Таким образом, индивидуальный отбор яв¬ ляется более быстрым, надежным и эффективным мето¬ дом улучшения сортов по сравнению с массовым. Индивидуальный отбор может быть однократный или многократный. В отношении селекции гороха как само¬ опылителя он нашел особенно широкое применение. По¬ томство одной гомозиготной особи у самоопылителей дает начало чистой линии. Методом индивидуального от¬ бора выведены Виктория розовая 79, Ранний зеленый 33, Тулунский зеленый, Уладовский 208 и др. Применяют также индивидуалы-ю-маосовый или ин¬ дивидуально-групповой отбор. В этом случае объеди¬ няют сходные, однотипные семьи после проверки в те¬ чение 2—3 лет испытания. Например, сорт Конкурсный выведен методом индивидуально-группового отбора из шведского сорта Клостер. До 1930 г. сорта гороха создавали преимущественно методами индивидуального, в меньшей степени — массо¬ вого и индивидуально-группового отбора из местного ма¬ териала, а также из немногих зарубежных селекцион¬ ных сортов, завезенных в нашу страну, и из образцов коллекции ВИР. Действие отбора зависит от условий возделывания гороха. Более эффективным будет отбор на фоне, позво¬ ляющем максимально выявить норму реагирования ге¬ нотипа отбираемых исходных растений. Именно поэто¬ му отбор на жароустойчивость ведут в условиях высоких температур, на морозостойкость — в условиях низких 279
Температур, на засухоустойчивость — .в условиях дефи¬ цита влаги, а не наоборот. Выявление нормы реагиро¬ вания генотипа нередко проводят при максимальном вы¬ ражении тех неблагоприятных условий, устойчивость к которым является целью селекции. Такой метод (назы¬ ваемый отбором на провокационном фоне), дает более полную и точную оценку генотипа исходных растений. ■Зимостойкий сорт гороха на корм Узбекский 71 был выведен И. И. Чуриковым путем отбора растений Авст- рианум (Австрия), неоднократно перезимовавших при осеннем посеве в условиях Узбекской ССР. .Относительно жароустойчивый овощной сорт гороха Скороспелый мозговой 199 получен А. М. Дроздом (в ре¬ зультате отбора из сорта Чудо Кельведона 1378 (Москов¬ ская область) в условиях жаркой погоды Краснодар¬ ского края. Отбор на жароустойчивость среднепозднего сорта Июльский 308, созданного в результате совместной работы А. М. Дрозда (Крымская опытная станция ВИР) н В. К. Соловьевой (Всесоюзный н.-и. институт се¬ лекции и семеноводства овощных культур), также был проведен в Краснодарском крае. На Уладово-Люлинецкой опытно-селекционной стан¬ ции селекцию на аскохитоустойчивость осуществляют на ин!фекционном фоне. Такой фон создают внесением зара¬ женных аскохитозом растительных остатков гороха в почву. Отбор гибридных растений начинают с Fi. Лучше всего на инфекционном фоне высевать поло¬ вину семян Fi, чтобы оценить комбинации на устойчи¬ вость против болезней, а вторую половину — на обыч¬ ном (естественном) фоне *. .Преимущество такого метода заключается в том, что на естественном фоне проводится оценка по продуктивности (на зараженном участке в результате высокой инфекционной нагрузки продук¬ тивность может значительно снизиться), а на инфек¬ ционном фоне — по устойчивости против болезни и эф¬ фективности заражения по сравнению с естественными условиями. Комбинации, оказавшиеся неустойчивыми на инфек¬ ционном фоне, выбраковывают. Для дальнейшей работы * Нельзя отождествлять с методом половинок, применяемым в селекции перекрестноопыляющихся культур, при котором половину семян сохраняют до посева следующего поколения во избежание переопыления растений. 280
оставляют комбинации, выделившиеся по относительной устойчивости против болезней. iB F2 проводят индиви¬ дуальный отбор устойчивых растений в инфекционном питомнике. В F3 отобранные линии размножают и оце¬ нивают по другим хозяйственно-ценным признакам. Если выделенные по устойчивости линии и семьи не удовлет¬ воряют по продуктивности, проводят 2—3-кратное бэк- кроссирование для улучшения по этому признаку. Окон¬ чательную оценку устойчивости дают на инфекционном фоне в контрольном питомнике и предварительном ис¬ пытании. В Молдавском н.-и. институте орошаемого земледе¬ лия и овощеводства в селекции на фузариозоустойчи- вость применяют провокационный фон (посев в летние сроки). При оценке устойчивости против болезней под этим понимают создание условий, благоприятствующих развитию их без искусственного усиления инфекцион¬ ной нагрузки. Можно прибегать и к помощи искусственного зараже¬ ния суспензией спор возбудителей аскохитоза и фуза- риоза, но это более трудоемкий метод. Кроме того, при искусственном заражении инфекционная нагрузка может быть настолько высокой, что все сорта будут иметь силь¬ ное поражение, в результате чего нивелируются разли¬ чия между ними. Для определения устойчивости к заболеваниям могут быть использованы некоторые экспресс-методы. К ним относится оценка поражаемости аскохитозом путем за¬ ражения спорами возбудителя изолированных бобов го¬ роха в условиях термостата, позволяющая в первом при¬ ближении выявить сортовые различия по устойчивости (Г. Б. Маликова, 1969). То же самое можно установить при проращивании семян сортов гороха в культуральных жидкостях грибов- возбудителей: относительно устойчивые сорта характе¬ ризуются большим приростом зародышевого корня по сравнению с неустойчивыми (Н. Н. Балашова, 1965). Однако эти косвенные методы дают только приблизи¬ тельною картину устойчивости и должны быть прове¬ рены прямыми методами оценки. В большинстве селекционных учреждений бракуют неустойчивые комбинации, начиная с Fi, на естествен¬ ном фоне. Особенно тщательный отбор в этих случаях Ю Горох 281:
ведут в годы сильного развития болезни, что можно на¬ звать сильным естественным инфекционным фоном. Та¬ ким путем был выведен Уладовский 8, наиболее устойчи¬ вый из сортов Уладово-Люлинецкой опытно-селекцион¬ ной станции. Межсортовая гибридизация. Метод гибридизации с 30-х годов начали применять в селекции гороха. Это обусловлено тем, что для решения сложных задач селек¬ ции гороха различных видов использования только мас¬ совый или индивидуальный отбор становится малоэф¬ фективным. Возможности отбора значительно увеличи¬ ваются при использовании метода -гибридизации, что очень скоро было оценено селекционерами. Из первых гибридных сортов отечественной селекции, районирован¬ ных в 1946 г., можно назвать Рамонский 77 (Виктория Гейне X А-579 Селекционно-генетической станции Мос¬ ковской сельскохозяйственной академии) и Уладовский 303 (М I ХМ III). Этот метод позволяет более успешно создавать сор¬ та с требуемыми признаками. В настоящее время он -имеет наиболее широкое применение при выведении сор¬ тов. Так, если проанализировать состав районирован¬ ных «а 1972 г. сортов зернового использования по времени их районирования (по десятилетиям) и методам выведе¬ ния, можно видеть, как возрос удельный вес сортов, по¬ лученных в результате синтетической селекции (табл. 19). Таблица 19 Методы выведения районированных сортов гороха зернового использования Районировано сортов Время районирования (по десятилетиям) иностран¬ отечественной селекции, выведенных методом ной селекции отбора гибриди¬ зации всего 30-е годы 3 3 6 40 1 3 2 6 50 — 2 6 8 60 1 2 15 18 70 „ Итого на 1972 г.: — 2 2 в абсолютных цифрах 5 10 25 40 в % к общему числу районированных сортов 12,5 25 62,5 100 282
Метод гибридизации или синтетической селекции по¬ зволил сделать крупный шаг в создании новых сортов. В целом при гибридизации ставится задача или комби¬ нирования желательных признаков и свойств разных сортов, или усиления однозначных положительных при¬ знаков двух сортов за счет объединения их ib одном ге¬ нотипе. Шведские исследователи О. Окерман и Д. Мак¬ Кей (1948) в соответствии с поставленной основной задачей селекции предложили называть первый тип ком¬ бинационной, второй — трансгрессивной системой скре¬ щиваний. Имея в виду некоторую условность указанной клас¬ сификации, необходимо добавить третий тип — комби¬ национно-трансгрессивную систему, когда одно и то же скрещивание объединяет две указанные задачи: часть признаков комбинируется, часть — усиливается (или иногда уменьшается, ослабляется нежелательное свой¬ ство) . Большинство сортов гороха зернового использования отечественной селекции получено путем комбинацион¬ ных скрещиваний. Особенно широко привлекали в скре¬ щивания сорта типа Виктория и отечественные сорта, которые были приспособлены к условиям нашей страны. Так были получены сорта: Немчиновский 766, Рамен¬ ский 77, 'Степной и др. По типу трансгрессивного скре¬ щивания были созданы сорта Белоцерковский, Уладов¬ ский 209; по типу комбинационно-трансгрессивного — Казанский 38, Чишминский ранний, Мелкосемянный 2. Сорта гороха овощного использования большей ча¬ стью гибридного происхождения. В нашей стране из 28 районированных сортов 16 (57,1%) выведено методом гибридизации; 11 (39,3%)—методом отбора из сортов иностранной или отечественной селекции, полученных: в свою очередь главным образом методом гибридиза¬ ции; 1 (3,6%) завезен из-за рубежа (также создан ме¬ тодом гибридизации). Совершенно иное положение имеем в селекции сор¬ тов кормового использования. Прежде всего следует от¬ метить, что выведением сортов гороха на корм зани¬ маются очень мало селекционных станций нашей страны.. Из 27 районированных сортов гороха кормового исполь¬ зования (включая и зимующие) только 4 (14,8%) вы¬ ведено методом гибридизации. Это сорта: АзНИХИ '1528 [№ 421 (Малая Азия) X 736 а (Америка)] Азербайджан¬ 10* 283;
ского н.-и. института хлопководства; Иыгева Кирью (Соло Свалефский X местный серый) Иыгеваской селек¬ ционной станции; Мелкосемянный 2 [местный к-96 (Баш¬ кирская АССР) X № 751 (США)] Башкирского НИИСХ; Северодвинский 124 (Вятская X Пурпурвиолеттшотиге) Архангельской государственной областной сельскохо¬ зяйственной опытной станции. Сорт Геро-Стендский (Стендской селекционно-опытной станции) выведен ин¬ дивидуальным отбором из материала внутрисортового скрещивания сорта Геро. С расширением использования гибридизации возра¬ стает роль коллекции ВИР в качестве исходного мате¬ риала селекции. По далеко неполным данным, из общего числа районированных сортов гороха выведено на опыт¬ ных станциях ВИР — 16, на других станциях с исполь¬ зованием коллекции ВИР — 21. Успех селекционной работы с использованием метода гибридизации во многом зависит от принципа браковки и отбора в расщепляющемся потомстве. Во втором гиб¬ ридном поколении происходит сложное сочетание генов и расщепление по многим признакам. Поскольку около половины генов растений гибридов F2 уже находится в гомозиготном состоянии, отбор по .наиболее простым признакам нужно начинать с F2. Чаще всего это при¬ знаки стебля (простой или фасциированный, высокий ■или низкий), бобов .(одиночные, парные или по 3—4 на плодущий узел), семян (окраска семядолей, форма и по¬ верхность, разваримость, качество продукции). Кроме того, выбраковывают в 'большинстве случаев растения, пораженные болезнями, непродуктивные ультраскоро- опелые или очень позднеспелые линии. Отбор в F2 проводится по фенотипу. Поэтому очень важно знать генетические закономерности расщепления по морфологическим признакам, продолжительности ве¬ гетационного периода, устойчивости к болезням и отли¬ чать генетическую изменчивость признака от модифи- кационной. Отбор по элементам продуктивности во втором гиб¬ ридном поколении чаще всего осуществляют с большой осторожностью, как и по другим количественным призна¬ кам, контролируемым сложными полигонными систе¬ мами. Эти признаки выявляются в третьем и последую¬ щих поколениях при оценке селекционной ценности се¬ мей. Семьи с низкой продуктивностью выбраковывают. 284
повторный отбор растений проводят только в лучших семьях. •Наиболее широко применяют в селекции гороха инди¬ видуальный отбор с оценкой но потомству. Это позво¬ ляет надежно определять ценность гибридных семей по средним показателям потомств. По сути дела здесь от¬ бор основывается не на фенотипе, а в основном — на ге¬ нотипе. В начале 1900-х годов в Свалёфе практиковали в работе с самоопыляющимися культурами метод непре¬ рывного семейственного отбора с испытанием в потом- ствах. Но этот метод требовал слишком больших де¬ нежных затрат и отличался громоздкостью и трудоемко¬ стью. Уже через 10 лет Нильссоном-Эле (Н. Nilsson-Ehle, 1910) был предложен упрощенный метод периодического отбора взамен непрерывного, в основе которого лежит испытание потомств. Применение этого метода усили¬ вает роль раннего отбора, при котором нельзя выделить растения по продуктивности и другим полигенным хо¬ зяйственно-ценным признакам, еще не проявляющимся на этом этапе. Кроме того, хотя упрощенный метод ме¬ нее трудоемкий, но темп селекции при этом более замед¬ ленный, чем при непрерывном отборе. Это получается в силу того, что после отбора в F2, в некоторых случаях в F3, отобранные линии испытывают в течение несколь¬ ких лет без дальнейшего отбора. В результате этого го- мозиготность в популяции гибридов сильно возрастает, намного увеличивая возможность сохранения уже ото¬ бранной желаемой комбинации. Но в это же время за¬ частую селекционер убеждается в том, что часть отбо¬ ров ничем существенным между собой не отличается. Если бы проводили непрерывный отбор, этот факт можно было бы обнаружить значительно раньше, что позво¬ лило бы избежать ненужных повторений отборов. Число отборов определяется степенью расщепления гибридной популяции. ■В практической работе чаще всего совмещают метод непрерывного и периодического отбора, особенно в слу¬ чаях перспективности полученной комбинации. Нильссоном-Эле (Н. Nilsson-Ehle, 1908) был предло¬ жен также метод популяции (bulk method — метод на¬ копления). Суть его заключается в том, что потомства гибридов в течение нескольких лет выращивают как по¬ пуляции без отбора, пока не получают достаточно гомо¬ 285
зиготный материал. Это упрощает первичную работу с гибридами, позволяя в то же время использовать измен¬ чивость внутри гибридной популяции. Но при оконча¬ тельном отборе имеется опасность выбора одинаковых комбинаций. 'Селекционер, не имея достаточно четкого представления обо всем материале, испытывает неуве¬ ренность при отборе, поэтому проводит его в большом масштабе. Метод популяций проявляет свои преимущества тог¬ да, когда цель селекционера совпадает с направлением естественного отбора. А ,это весьма редкий случай. Кро¬ ме того, при наличии длинного стебля горох сильно по¬ легает, растения переплетаются между собой, затруд¬ няя наблюдение за каждым из них в отдельности и от¬ бор.. При селекции короткостебельных сортов этот метод может быть частично использован. Отдаленная гибридизация. В селекции гороха пока еще мало используют возможности отдаленной гибриди¬ зации, применяют в основном межсортовые скрещивания в пределах одного вида. Но за последние годы в гибри¬ дизацию вовлекают и разные виды. В Н.-и. институте сельского хозяйства центрально-черноземной полосы им. В. В. Докучаева создан сорт Воронежский для усло¬ вий южных районов нашей страны. Он получен методом сложной отдаленной гибридизации, с использованием двух видов [к-1925 Pisum sativum (Афганистан) X Хк-3397 P. fulvum (Израиль)] X Виктория мандорф¬ ская. В отдаленных эколого-географичеоких скрещиваниях наиболее интересные результаты получают при подборе пар, значительно различающихся по месту происхожде¬ ния. Такие скрещивания приближаются к отдаленной (по систематическому признаку, например, к межвидовой) гибридизации в отношении размаха изменчивости и по¬ явления новообразований. В то же время они отли¬ чаются от систематически отдаленных гибридов высо¬ кой степенью фертильности. В опытах Т. И. Шарепо (1968) во втором поколении экологически отдаленных скрещиваний возникали ра¬ стения с 3—4 узлами до первого боба, в то время как самые раннеспелые сорта имели 7 неплодущих узлов. В результате применения метода отдаленной гибри¬ дизации во Всесоюзном н.-и. институте кукурузы был получен разнообразный исходный материал для селекции 286
(М. И. Петрик, 1969). Часть линий превышает по уро¬ жаю семяп или зеленой массы стандартные сорта соот¬ ветствующего вида использования и выделяется по от¬ дельным хозяйственно-ценным признакам. Довольно широко применяют метод отдаленной гиб¬ ридизации (в систематическом .и эколого-географическом смысле) в Башкирском НИИСХ. По сообщению В. X. и В. В. Хангильдиных, имеется интересный селекционный материал от скрещивания сортов гороха посевного с дру¬ гими его видами. Одной из наиболее сложных задач селекции гороха является создание сортов с более устойчивым к полега¬ нию стеблем. При использовании А. ,М. Дроздом (Крым¬ ская опытная станция ВИР) в скрещиваниях географи¬ чески отдаленных сортов Усатый 5 X Акация были вы¬ делены растения, характеризующиеся увеличенным числом сосудисто-волокнистых пучков в стебле. Этот при¬ знак обеспечивает большую прочность стебля. При этом же скрещивании получены растения с но¬ вым, многократнонепарчоперистым типом листа, ранее неизвестным у гороха. В южных районах такие формы отличаются более высокой устойчивостью к полеганию: упругие многократнонепарноперистые листья пружини¬ сто упираются в почву, поддерживая стебель в верти¬ кальном положении. В наших опытах также были по¬ лучены формы с многократнонепарноперистыми листь¬ ями, но они в условиях Ленинградской и Московской областей не выделялись по устойчивости к полеганию. В результате географически отдаленных скрещива¬ ний Ранний сахарный урожайный X [смесь пыльцы Ранний зеленый 33 + к-4892 (Верхняя Сванетия) + -[- к-1881 (Афганистан) + Штамбовый 71] в ВИР были выведены растения с 6—7 бобами на плодущий узел (Многоцветковый 0555). На Крымской опытной станции ВИР для создания жаростойких овощных сортов (Pisum sativum) А. М. Дрозд скрещивал их с P. fulvum. При этом необ¬ ходимым звеном работы является применение насыща¬ ющих скрещиваний для усиления в гибридах признаков овощных сортов. Сложные скрещивания. В ряде случаев обычное пар¬ ное скрещивание недостаточно для получения необходи¬ мого сочетания генов, обусловливающих развитие жела¬ емых признаков в новом сорте, требуется привлечение 287
большего числа исходных форм, чем два. Применение сложных скрещиваний значительно расширяет возмож¬ ности селекции, позволяя получать в одном сорте цен¬ ные свойства, присущие 2—3 и т. д. сортам. По сути дела использование в гибридизации сортов, являющихся продуктом скрещивания, уже является сложной гибриди¬ зацией, еще более конкретно—ступенчатой. Началом ее является обычное парное скрещивание, затем следует отбор и создание сорта. Вовлечение в последующее скре¬ щивание и представляет уже ступенчатую гибридиза¬ цию (скрещивание гибридного сорта с третьим, или гиб¬ ридом). IB качестве примера можно привести историю созда¬ ния сортов зернового использования на Ул адово-Л юли- нецкой и Белоцерковской опытно-селекционных стан¬ циях, в Башкирском НИИСХ, Н.-и. институте сельского хозяйства центрально-черноземной полосы им. В. В. До¬ кучаева. Так, Белоцерковский получен от скрещивания сортов Уладовский 303 X Уладовский 208. Сорт Уладов¬ ский 303 сам является гибридным, он выведен от скре¬ щивания Марка I (М I), отбора из Виктория Гернинга и Марка III (М III), отбора из Фольгер Гейне. Сорта Уладовский 6, Уладовский 7, Уладовский 8, Уладов¬ ский 387, Воронежский, Чишминокий 210 и другие яв¬ ляются результатом селекционной работы с примене¬ нием сложной гибридизации. Почти все сорта гороха овощного использования .по¬ лучены путем ступенчатой гибридизации. Селекционеры достигли при этом значительных успехов благодаря ши¬ рокому применению сложной гибридизации с самого на¬ чала выведения овощных сортов. Сорт Ранний 301, полу¬ ченный от скрещивания Чудо Кельведона X Ранний моз¬ говой 14, отличается высокими показателями качества консервов. Ранний мозговой 14 в свою очередь является гибридом от скрещивания Ранний майский 5-236 X То¬ мас Лакстон 1Г-29. Сорт Томас Лакстон также получен в результате гибридизации ;(Gradus X Earliest of All). Методом сложных скрещиваний удалось добиться почти невозможного, получить зимостойкие овощные формы с мозговыми семенами. Для достижения этой це¬ ли А. М. Дрозд использовал разнообразный исходный материал. Зимостойкий Г-390, служащий в настоящее время стандартом для сравнения достоинств зимостойких гиб¬ 288
ридов овощного направления, 'был получен от скрещива¬ ния: Лакстониан X [Стратаджем X к-297 (Саратовская область)]. Зимостойкий 5-178/31, отличающийся хорошей зимо¬ стойкостью в обычные для предгорной зоны Краснодар¬ ского края зимы и раннеспелостью, что особенно ценно и трудно достижимо, получен в результате следующего сложного скрещивания: Лакстониан X [Стратаджем X X к-297 (Саратовская область) X Ранний консервный 20/21] X [Стратаджем X к-1882 (Афганистан)]. Зимостойкий Г-185/107 получен с привлечением от¬ носительно зимостойкого образца к-2442 (Мексика). (Превосходный 240 X к-2442) X (Скороспелый мозго¬ вой 199 X к-2442). iB этих скрещиваниях использованы овощные сорта с мозговыми семенами, отличающиеся по происхожде¬ нию и продолжительности вегетационного периода. Так, Лакстониан (Англия) и Скороспелый мозговой 199 (Краснодарский край) с коротким вегетационным пери¬ одом, Превосходный 240 .(Краснодарский край) средне¬ спелый, Стратаджем (США) среднепоздний. Образцы к-297 (Саратовская область), к-1882 (Афганистан) и к-2442 (Мексика) характеризуются относительной зи¬ мостойкостью, имеют окрашенные цветки, семена округ¬ лые и со вдавлинами, окрашенную непрозрачную семен¬ ную кожуру и .высокое содержание крахмала. Привлечение широкого разнообразия форм обуслов¬ лено усложнением задач, которые предстоит разрешить селекционерам при выведении новых интенсивных сор¬ тов, удовлетворяющих запросы производства. В отдель¬ ных случаях это вызывает необходимость использова¬ ния сортов или видов, отличающихся каким-либо одним или реже немногими положительными признаками в со¬ четании с комплексом отрицательных признаков. В та¬ ких случаях обязательно приходится применять бэк- кроссы. Особенно часто прибегают к бэккроссированию в тех случаях, когда вынуждены вовлекать в скрещива¬ ния форму с низкой продуктивностью или низким каче¬ ством основной продукции. Обычно бэккроссирование продолжается в течение нескольких поколений, поэтому принято обозначать BCi или Fbi (первый бэккросс), ВС2 или Fb2 и т. д. В результате бзккроссов увеличивается сходство с сор¬ том опылителем. Только при этом нужно следить за со¬ 289
хранением положительного признака малопродуктивной формы, ради которого проводится скрещивание с нею. ■Схематически процесс бэккроссирования можно изо¬ бразить, обозначив сорт или вид с одним положитель¬ ным признаком в комплексе со многими отрицатель¬ ными буквой А, а второй сорт, обладающий комплексом положительных признаков, — буквой Б, бэккросс — бук¬ вами ВС или Fb: 1-й год А X Б = АБ (F0 2-й год АБ X Б = АББ (F, X Б) = BQ = FB1 3-й год АББ х Б = АБББ (BQ X Б) = BQr = FB2 4-й год АБББ X Б = АББББ (ВС2 X Б) = ВС3 — FB3 5-й год АББББ X Б = АБББББ (ВС3 X Б) = ВС4 — FB4 .... размножение .... индивидуальный отбор растений .... испытание линий (первый год) .... испытание линий (второй год) ... контрольный питомник и т. д. обычный порядок испытания В Башкирском НИИСХ (В. X. Хангильдин и В. В. Хангильдин, 1969), для усиления в гибриде жела¬ тельного признака одного из родительских сортов, кроме бэккроссов, применяют насыщающие скрещивания отоб¬ ранных семей третьего поколения с родительским сор¬ том. Для этой цели размножают первое гибридное по¬ коление, в F2 проводят индивидуальный отбор растений по интересующим признакам. В F3 отбирают лучшие семьи, наиболее близкие по комплексу признаков, опре¬ деляющих продуктивность, к урожайному сорту (исполь¬ зуемому обычно в качестве материнской формы) и име¬ ющие рецессивные гены, которые вводят в исходный сорт. В этих отобранных, лучших по сочетанию призна¬ ков семьях проводят бэккросс. Полученные семена Fibi (FjBCi) высевают для раз¬ множения, а во втором поколении (F2Bi или F2BCi) де¬ лают повторный индивидуальный отбор. В дальнейшем повторяют бэккросс по той же схеме: F1B2 размножают, в F2в2 повторяют индивидуальный отбор растений по же¬ лаемым признакам, в F3b2 — индивидуальный отбор из лучших семей, испытание линий и т. д. по обычной схеме. Преимуществом этой модификации бэккросса (пре¬ рывающийся, или ступенчатый, бэккросс, с оценкой по¬ 290
т-омств) по сравнению с обычным является непрерывное вовлечение в скрещивание уже константных по рецес¬ сивным признакам растений и сокращение числа циклов его. Число циклов бэккроссов зависит как от сложности наследования признаков, которые нужно передать исход¬ ному сорту, так и от комплекса отрицательных призна¬ ков, сопутствующих положительному признаку. Обычно непрерывный бэккроес предполагает до 5—6 циклов и лучше всего пригоден для передачи урожайному сорту положительного доминантного гена. Модификация бэк- кроееа с оценкой потомств сокращает циклы (до 2—3) и наиболее приспособлена для передачи улучшаемому сорту нескольких рецессивных генов. Основной сорт овощного использования позднего сро¬ ка созревания в северной зоне консервных заводов Позд¬ неспелый мозговой улучшенный выведен Я. Я. Полуни¬ ным .(Московское отделение ВИР) методом ступенча¬ той гибридизации с применением бэккросса (1 цикл). 1946 г. Штамбовый полукарлик X Ростовский высокий белый местный 1952 г. Г ибрид (Штамбовый полукарлик ' Ростовский высокий белый) непрерывный отбор Позднеспелый мозговой 13-2 (сор" со светло-зеленым горошком) . I I I 1953 г. 1954 г. 1950 г. X X X Свобода 10 Гамлет Гибрид (Гамлет X (темно-зеленый (темно-зеленый X Чудо Кельведона; горошек) горошек) темно-зеленый горошек) Fx (Позднеспе¬ лый мозговойХ X Свобода 10)Х X Позднеспе¬ лый мозговой I Позднеспелый мозговой (темно-зеленый горошек) F, (Позднеспе¬ лый мозговой X X Гамлет) X X Позднеспе¬ лый мозговой Позднеспелый мозговой (темно-зеленый горошек) I Гу [Позднеспелый моз¬ говой х гибрид (Гам¬ лет X Чудо Кельведо¬ на)] X Позднеспелый мозговой 1 Позднеспелый мозговой (темно-зеленый горошек) I 1959 г. Позднеспелый мозговой улучшенный (темно-зеленый горошек) 291
В. X. Хангильдин и В. В. Хангильдин в Башкирском НИИСХ применяют модификацию прерывающегося бэк- кросса в тех случаях, когда положительные рецессивные признаки можно учесть к моменту цветения растений* например многоцветковость. Такая модификация позво¬ ляет ускорить селекционный процесс. По этой схеме для скрещивания используют пыльцу растений гибридов вто¬ рого .поколения, обладающих нужными рецессивными генами, которые проявляют свое действие уже к момен¬ ту цветения. Ниже представлена схема прерывающегося бэккросса с однократным отбором: 1-й год А X Б 2-й год Ft (АБ) размножение 3-й год А X F2 (пыльца с растений, имеющих желаемые рецессивные гены) 4-й год FB1 размножение 5-й год А X F2B1 отмеченных растений 6-й год FB2 размножение 7-й год ^2В2 индивидуальный отбор растений 8-й год 'ЗВ2 индивидуальный отбор растений из луч¬ ших семей 9-й год F4B2 то же 10-й год испытание линий 11-й ГОД испытание линий второго года изучения Еще в 30-е годы Харрингтон (J. Harrington, 1932) от¬ мечал, что даже F2 может дать представление о ценно¬ сти скрещивания. Эта мысль была подхвачена в даль¬ нейшем в селекционной практике и вылилась в оценку комбинационной ценности (способности) скрещиваемых сортов. По продуктивности потомств (Р2 или F3) опреде¬ ляют комбинационную ценность двух компонентов скре¬ щивания по сравнению с другими комбинациями. Различают общую и специфическую комбинацион¬ ную способность. Первую у гороха (как самоопылителя) характеризуют средней продуктивностью сорта в разных комбинациях. Для этой цели обычно берут в качестве материнской формы лучший районированный сорт, а компонентами скрещивания — исследуемые сорта. Луч¬ ший сорт, проходя через весь «цикл» комбинаций с дру¬ гими, служит как бы для испытания последних. В конце 30-х годов, по инициативе Н. И. Вавилова, в ВИР были проведены такие циклические скрещивания по многим 292
культурам, в частности и по гороху. Работа по обобще¬ нию результатов была прервана войной. Схему циклических скрещиваний можно изобразить в следующем виде: Б В АХ Г Д Е Преимуществом таких скрещиваний является возмож¬ ность оценки комбинационной ценности большого числа сортов. Но какая из комбинаций будет лучшей, нельзя выявить, так как все компоненты скрещиваются с одним, избранным сортом. Ответ на этот вопрос дает определение специфиче¬ ской комбинационной способности, которая проявляется в том, что определенная (конкретная) комбинация ока¬ зывается лучше или хуже, чем следует ожидать на осно¬ вании ее общей комбинационной способности. Для этих целей проводят скрещивание изучаемых сортов во всех возможных комбинациях, включая и реципрокные скре¬ щивания. iB отличие от циклических эти скрещивания называют диаллельными (полиаллельными). Отрица¬ тельным моментом является сильное увеличение объема скрещиваний, которые можно показать схематически следующим образом:' Сорт А Б В г А АХ А А X Б АХВ А; г Б Б х А БХ Б Б X В Б X г В В X А ВХ Б В X в в X г Г Г X А ГХ Б Г,(В Г . г При п гомозиготных сортов нужно получить п2 ком¬ бинаций, чтобы выявить их специфическую комбинаци¬ онную способность. Поэтому при диаллельном скрещи¬ вании можно изучить небольшое число сортов (практи¬ чески не более 7). Однако некоторые исследователи пред¬ лагают несколько упрощенные схемы, например за счет исключения реципрокных скрещиваний и опыления сор¬ та его собственной пыльцой. Еще большее сокращение масштаба работы достигается при скрещивании сортов, предварительно распределенных в труппы по их однотип¬ ности, рассматривая их как «один» сорт. В таком слу- 293
чае можно скрещивать не каждый сорт с другим, а по¬ очередно из данной группы на исследуемые сорта, что поясняется нижеследующей схемой: Сорт И К л м А А X и — — (А X М) Б (Б X И) Б X к — — В — (В X К) в X л — Г — — (Г X Л) г х м д Д X и — (Д ХМ) Е (Е v ' И) Е X к — — Ж — (Ж X К) ж X л — 3 — — (3 X Л) 3 ХМ Такая модификация диаллельного скрещивания (N. Jensen, 1970) в минимуме предполагает 8 скрещи¬ ваний: АХИ, БХК, BXJ1, ГхМ — в I группе (или любой другой сорт — Б, В, или Г в комбинации со всеми 4 исследуемыми сортами И, К, Л и М) и Д X И, Е X К, ЖХЛ, ЗхМ — во II группе (или любой другой сорт группы со всеми 4 исследуемыми сортами 14, К, Л и М). Однако для статического анализа (оценки общей и комбинационной способности) требуется 2 набора в груп¬ пе, например, как показано в схеме, комбинации заклю¬ чены в скобки, поэтому общее число скрещиваний будет в 2 раза больше (16). Эта схема, видимо, применима в тех случаях, когда фенотипическая однотипность соот¬ ветствует генотипической. Однако (по предварительным данным) это не всегда совпадает, особенно в отношении примитивных форм гороха. Перечисленные методы скрещивания 'весьма перспек¬ тивны, особенно, если учесть, что ценность сорта, ис¬ пользуемого в синтетической селекции, не всегда совпа¬ дает с его сельскохозяйственной ценностью. Такие раз¬ личия можно понять. Сельскохозяйственную ценность сорта определяет весь комплекс признаков и свойств, включая и пригнанность к конкретным условиям возде¬ лывания гороха. Изменение даже незначительных .при¬ знаков не снижает его селекционной значимости, но ли¬ шает сельскохозяйственной ценности. В то же время признаками, весьма желательными при выведении новых сортов, могут характеризоваться образцы, не приспособ¬ ленные к данным условиям. Селекционная значимость их высокая, несмотря на то, что они не представляют 294
большой сельскохозяйственной ценности для возделы¬ вания в данных условиях в готовом виде. Исходя из этого, американские исследователи Хар¬ лан, Мартини и Стевенс (Н. Harlan, М. Martini, 1936; Н. Harlan, Н. Stevens, 1940) взамен предварительного кропотливого изучения исходного материала рекомен¬ дуют получать гибриды и по продуктивности проверять их комбинационную ценность. В целях упрощения и уде¬ шевления оценки они предлагают до начала отбора бра¬ ковать заведомо плохие гибридные комбинации. Тогда трудоемкий и дорогостоящий отбор будет сведен к зна¬ чительно меньшему объему. На Свалёфской селекционной станции в работе с самоопыляющимися растениями предпочитают осуществ¬ лять непрерывный план скрещивания для выявления нужной комбинации. Этот путь считают более легким, чем утомительные поиски теоретически возможной, но практически очень трудно осуществимой идеальной ком¬ бинации в одном скрещивании. В нашей стране пример¬ но такой же принцип работы с исходным материалом проводят в Башкирском НИИ'СХ, ■Селекцию методом гибридизации в Свалёфе прово¬ дят по заранее составленным и последовательно прово¬ димым планам. Для скрещивания используют только тщательно изученные и испытанные в местных условиях гомозиготные линии. Подходящие компоненты для по¬ вторного скрещивания выбирают после анализа резуль¬ татов первого скрещивания. Вышеназванные американские исследователи по-ино¬ му подходят к выбору компонентов для гибридизации. Они предлагают без предварительного изучения исход¬ ного материала, и не ожидая результатов скрещивания, провести перекрестное опыление различных сортов, что¬ бы предварительно, как можно раньше, скомбинировать их гены. При таком методе перекрестного скрещивания возможность появления редко встречающихся расщеп¬ лений увеличивается. Кроме того, могут быть пропу¬ щены длительные промежуточные ступени. Эту схему; приводим на стр. 296 (О. Окерман и Дж. Мак-Кей, 1948). Судя по этой схеме, возможность соединения генов всех сортов, используемых в конвергентных или пере¬ крестных скрещиваниях, резко сокращается с увеличе¬ нием числа компонентов. Если предположить, что каждый из 16 сортов имеет по одному ценному гену, отсутству- 295
А БВ Г Д ЕЖЗИКЛМНОП Р \/ \/ \/ \/ \/ \/ \/ \/ 1-й год X X w ; ■ X X > 2-й год X X X X 4-й год X гощему у других 15, то для соединения всех 16 генов в одной особи в Fi будет достаточно иметь по одному се¬ мени от каждого отдельного скрещивания. Но уже на следующий год для сохранения всех 16 нужных генов минимум удачных скрещиваний резко возрастет до 4 X 16. На третий год для выполнения этого условия нужно провести уже 2x 65536 (в соответствии с двумя типами комбинаций, которые могут выщеплять генотип, сочетающий все 16 ценных генов) скрещиваний и т. д Эту схему конвергентного скрещивания можно ис¬ пользовать для рекомбинации небольшого числа генов, но и в таком случае придется примириться с большой долей случайных результатов. При этих скрещиваниях не требуется глубоких знаний генетической структуры различных компонентов, поэтому создается трудность использования результатов гибридизации в программе скрещиваний. И, конечно, опасность нарушения старых комбинаций ценных признаков, нужного баланса генов весьма существенна. Окерман и Мак-Кей высказывают предположение, что наиболее высокая результативность будет получена при вовлечении в каждое скрещивание хорошо сбаланси¬ рованного и улучшенного сорта, приспособленного к ме¬ стным условиям. Включение его в каждую новую комби¬ нацию сделает метод стабилизированным, в то же вре¬ мя сохранится возможность новых ценных расщеплений. Они полагают, что будущий прогресс в селекции зависит от трансгрессивных улучшений этих хорошо сбалансированных и улучшенных сортов. Эту схему стабилизированного конвергентного или перекрест¬ ного скрещивания по принципу трансгрессивного улуч¬ шения можно изобразить в соответствии с предыдущей схемой. 296
-По этой схеме в потомстве от каждого скрещивания 50% составляют пены сорта А, хорошо сбалансирован¬ ного и приспособленного к местным условиям. В развитие идей, высказанных Окерманом и Мак¬ Кеем о дальнейшем прогрессе селекции, связанном с трансгрессивным улучшением, в Башкирском НИИСХ (В. X. Хангильдин и В. В. Ханпильдин) применяют не¬ сколько схем конвергентных скрещиваний. Особенно ин¬ тересна схема, где увеличивается доля участия генов сорта А. Ее можно назвать схемой конвергентных скре¬ щиваний по принципу трансгрессивных рекомбинаций и неполных бзккроссов: А БАВАГАД Доля зачастил \/ \/ \/ \/ генов сорта А 1-й год у А у А '< А ': А 50% \/ \/ \/ \/ 2-й год X X X '» 75% \/ v 3-й год 75% 4-й год У 75% И, наконец, доля участия генов лучшего сорта А воз¬ растает в еще большей степени, если применить сочета¬ ние трансгрессивного накопления и бзккроссов (см. стр. 298). В Башкирском НИИСХ при выведении новых интен¬ сивных сортов применяют различные схемы конвергент¬ ных скрещиваний, преимущественно по типу трансгрес¬ сивных рекомбинаций и неполных бзккроссов. При решении наиболее сложных задач селекции на Крымской опытной станции ВИР А. М. Дрозд широко применяет насыщающие скрещивания для повышения продуктивности и улучшения качества зеленого горошка относительно зимостойких гибридов с мозговыми семе-
Б А В А ГА Д 1-й год X X X X I I I I 2-й год АБхБ АВХВ АГХГ АДхД I I I I 3-и год FB1XB FgjXB FB1XT БщХД I I I I 4-й год FB2XB FB2XB ^В2ХД Доля участия генов сорта А 50$б 75% 5-й год 6-й год X X X 94% 94% нами, полученных в результате сложных скрещиваний с привлечением отдаленных э к о л о г о - г е о г р а ф ичес к и х форм. Для этой цели используют лучшие урожайные овощные сорта с высоким качеством зеленого горошка. Насыщающие скрещивания — необходимое звено также при выведении сортов, устойчивых к полеганию, болезням и т. д. При использовании сложных скрещиваний увеличи¬ вается возможность создания сортов, наиболее полно удовлетворяющих потребности народного хозяйства. Они находят все более широкое применение в селекции. Семеноводство с основами апробации. Правильно ор¬ ганизованное сортовое семеноводство — важнейший фак¬ тор повышения урожайности и качества получаемой про¬ дукции. Задача семеноводства гороха — производство сорто¬ вых семян, обеспечивающее сортовую чистоту и высоко¬ урожайные качества их. Это прежде всего элитные се¬ мена, которые обладают высокой сортовой чистотой (ти¬ пичностью) и выращены с использованием специальных семеноводческих методов и приемов. Они должны отве¬ чать по сортовым и посевным качествам требованиям ГОСТ на семена элиты. В соответствии с принятым в 1960 г. Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР «Об улучшении семеноводства зерновых, масличных культур и трав» ус¬ тановлен следующий порядок производства элитных се¬ мян, первой репродукции и выращивания сортовых се¬ мян в колхозах и совхозах. Научно-исследовательские 298
учреждения — оригинаторы новых сортов передают ори¬ гинальные семена сельскохозяйственным опытным стан¬ циям, зональным или отраслевым научно-исследователь¬ ским институтам, а также учебно-опытным хозяйствам сельскохозяйственных вузов для начала размножения и организации производства сортовых семян. Они выра¬ щивают элиту и первую репродукцию в количестве, обе¬ спечивающем 'потребности колхозов и совхозов ,в об¬ ласти, крае, республике для проведения оортообновле- ния или сортосмены. Колхозы и совхозы покупают, как правило, у них элиту и первую репродукцию, размно¬ жают эти семена в семеноводческих бригадах и отде¬ лениях с расчетом полного обеспечения сортовых произ¬ водственных .посевов. Порядок и сроки сортообновления или сортосмены гороха в производственных посевах устанавливают уп¬ равления (области, края) и министерства сельского хо¬ зяйства автономных или союзных республик (при отсут¬ ствии областного деления) на основании предложений сельскохозяйственных опытных станций, зональных и от¬ раслевых научно-исследовательских институтов. Обычно сортообновление проводят 1 раз в 5—6 лет. Опытами научно-исследовательских учреждений и селекционно-опытных станций установлено, что семено¬ водческую работу с горохом лучше проводить методом индивидуально-семейственного отбора. Метод массового отбора можно применять лишь при производстве элиты сортов, полученных таким же методом. Схема выращивания элитных семян при индивиду¬ ально-семейственном отборе включает следующие основ¬ ные звенья: 1) питомник испытания потометв 1-го года (питомник отбора); 2) питомник испытания потометв 2-го года (семенной питомник); 3) питомник размноже¬ ния 1—4-го года; 4) суперэлиту; 5) элиту. При массовом отборе звеньев меньше: 1) питомник размножения 1—3-го года; 2) суперэлита; 3) элита. При небольшом плане производства элиты возможно сокращение схем за счет питомников размножения и суперэлиты. Первичными звеньями семеноводства являются: пи¬ томник испытания потометв 1-го года, питомник испы¬ тания 2-го года и питомник размножения 1-го года. Их, как правило, ведут отделы селекции или первичного се¬ меноводства научно-исследовательских учреждений. 299
На Уладово-Люлннецкой опытно-селекционной стан¬ ции, имеющей большое число выведенных ею сортов го¬ роха, семеноводческая работа проводится по следующей схеме (М. С. Шульта, 1971). '1. Питомник испытания потомств 1-го года (питомник отбора). Исходным материалом для закладки этого пи¬ томника являются семена лучших растений, отобранных из питомника размножения, суперэлиты, а часто из пер¬ спективных потомств питомника испытания 2-го года. Отбор проводят в таком количестве, которое обеспечи¬ вает посев на площади в 0,1—0,2 га. Обычно для этого достаточно 2000—4000 растений, которых после вы¬ браковки в лабораторных условиях остается 1250— 2500. Семена этих растений (по 20 шт. от каждого из них) высевают на однорядковых делянках длиной 2 м при увеличенной площади питания (10X30 см). В пе¬ риод вегетации растений проводят необходимые оценки и наблюдения за каждым потомством. Нетипичные или малоурожайные потомства выбраковывают перед убор¬ кой. Лучшие семьи убирают отдельно. После лабораторного просмотра, оценки и браковки по внешнему виду семян, а также удаления пораженных аскохитозом или плодожоркой отбирают на посев 100 лучших потомств. Взвесив семена отобранных потомств, определяют средний вес их на одно потомство, который является критерием для отбора лучших семей. На других станциях в питомнике отбора высевают все семена каждого элитного растения (родоначальные семена) и в соответствии с методическими указаниями по производству элитных семян через каждые 30—50 потомств помещают как стандарт суперэлиту последнего выпуска или высевают семена из питомника размноже¬ ния, или полученные от оригинатора. На Уладово-Люлн¬ нецкой опытно-селекционной станции при большом объ¬ еме семеноводческой работы не проводят сравнения с суперэлитой. 2. Питомник испытания 2-года (семенной питомник). В зависимости от потребности в семенах под этот питом¬ ник отводят площадь (0,5—1га). Для посева семян луч ших отобранных семей выделяют 10-рядковые делянки по 6 м2, которые засевают с несколько меньшей пло¬ щадью питания (5 X 30 см). Это делается с целью боль¬ шего приближения к обычному рядковому севу. В рядок высевают по 40 семян, каждое потомство отделяют ряд¬ 300
ком кормовых бобов. При таком посеве на 0,5 га можно1 разместить более 600 потомств. Часто в питомнике испытания потомств 2-го года вы¬ севают семена лучших потомств из такого же (питомника прошлых лет (так называемый контролируемый пересев). Для этого часть лучших потомств из питомника испы¬ тания 2-го года не объединяют после лабораторного про¬ смотра и 'браковки, а отбирают из них по 400 семян для повторного посева. Как и в предыдущем питомнике, в течение вегета¬ ционного периода осуществляют фенологические наблю¬ дения, учеты, бракуют малоурожайные и нетипичные по¬ томства (семьи). Лучшие семьи убирают отдельно, а после лабораторной оценки и браковки по семенам их объединяют для посева в питомнике размножения. Для этих же целей используют семена, оставшиеся после от¬ бора на контролируемый пересев. Все делянки хорошо отселекционированных сортов объединяют вместе при обмолоте до лабораторной оценки. Обмолачивают непосредственно с валков. Но для этого необходимо удалить с поля все выбракованные потом¬ ства. С 0,5 га семенного питомника после выбраковки получают по 7—10 ц семян. Этих семян достаточно для закладки питомника размножения 1-го года. ■3. Питомник размножения 1-го года. Исходным мате¬ риалом для закладки этого питомника служат объеди¬ ненные семена лучших потомств из питомника испыта¬ ния 2-го года. В семенных питомниках l-ro и 2-го года и питомнике размножения после сортиро:вки на машинах применяют ручную переборку семян, удаляя семена, пораженные аскохитозом и другими болезнями, заметными на них, и поврежденные вредителями. Этот процесс можно ме¬ ханизировать, используя машины, работа которых ос¬ нована на принципе фотоэлемента. 4. Суперэлита. Для посева используют семена, вы¬ ращенные в питомнике размножения, или при небольшом плане производства элиты — в питомнике испытания по¬ томств 2-го года. 5. Элита. Для получения элиты высевают семена су- перэлиты. При производстве элитных семян сортов, -вы¬ веденных методом массового отбора, отбирают лучшие растения, выращенные на высокоурожайных участках питомника размножения, суперэлиты или элиты. Отби¬ 301
рают столько растений, чтобы получить количество се¬ мян, достаточное для посева в питомнике размножения на площади не менее 0,1 га. Норма высева в питомнике размножения 0,6—0,8 млн. всхожих семян на 1 га. Для обеспечения такого посева отбирают 12—15 тыс. хброшо развитых растений. Отобранные растения тщательно просматривают, оп¬ ределяют типичность по морфологическим признакам, обмолачивают отдельно и после лабораторного анализа объединяют семена для посева в питомнике размноже¬ ния l-ro года. Семена с питомника размножения исполь¬ зуют для выращивания суперэлиты (или элиты, если ■план производства ее небольшой). Элиту местных сортов гороха производят путем пе¬ ресева в районах их распространения. Осуществляют тщательный уход за элитным посевом, проводят сорто¬ вую и видовую прополку, удаляют нетипичные, больные, поврежденные и слаборазвитые растения. На семеноводческих посевах особенно важно при¬ менять соответствующую агротехнику. В хозяйствах, по¬ лучающих элитные семена, под посев выделяют лучшие по плодородию участки и обеспечивают агротехнику, по¬ зволяющую добиваться наибольшего урожая. Площади посева 1-й репродукции планируют с таким расчетом, чтобы семенами 2-й репродукции можно было засеять всю запланированную площадь под товарные сорта. .Во избежание засорения сортов лучше всего высевать их на отдельных полях. При посеве на одном поле не¬ скольких сортов оставляют между ними разделительные полосы. Для получения полноценных семян, обеспечи¬ вающих высокий урожай, необходимо соблюдать и свое¬ временно выполнять все приемы агротехники, рекомен¬ дуемые в данной зоне. Сортовые посевы, как правило, нуждаются в сорто¬ вых прополках. Первую сортовую прополку проводят за 3—5 дней до начала -цветения. Это позволяет освободиться от не¬ типичных, более рано зацветающих растений, от при¬ меси окрашенноцветкового гороха (пелюшки), в подав¬ ляющем большинстве случаев ясно различимого по -окрашенной антоциановым пигментом пазухе прилист¬ ника. Вторую сортовую прополку приурочивают к фазе .пол¬ ного цветения, когда хорошо различаются более -поздне- '302
спелые и раннеспелые растения, окрашенноцветковые и другие нетипичные примеси. При необходимости третью сортовую прополку осу¬ ществляют к фазе технической (силосной) спелости, про¬ водят ее примерно за 1,5—2 недели до созревания. В это время хорошо выделяются растения, нетипичные по- форме, окраске, размеру -боба (что особенно важно для сортов овощного использования), продолжительности вегетационного периода. На семена гороха установлен Государственный обще¬ союзный стандарт ГОСТ 10246—62 взамен ГОСТ 662—41 и ГОСТ 651—4‘1 в части семян гороха. ГОСТ предусмат¬ ривает определенные требования к сортовым и посевным качествам семян. Семена элиты должны иметь сортовую чистоту не менее 99,8% (горох продовольственного использования) и 99,5% (кормового использования). Семена 1-й и по¬ следующих репродукций в зависимости от сортовой чи¬ стоты делят на 3 категории. Семена I категории должны иметь не менее 99,5% сортовой чистоты, II категории — не менее 98,0% и III категории — не менее 95,0%. По посевным качествам различают 3 класса семян гороха (табл. 20). Все сортовые посевы подлежат ежегодной апробации.. Это позволяет обеспечить посев семенами лучших се¬ лекционных и местных районированных сортов. Апробацию гороха проводят при созревании нижних бобов у основной массы растений. Предельная (конт¬ рольная) площадь, с которой допускается отбор 1-го апробационного снопа гороха, равна 100 га. Апробатор, проходя поле по наибольшей диагонали, через равные расстояния в 50 местах должен отобрать 250 растений. Если .площадь посева превышает контрольную, то ее де¬ лят на 2 или несколько участков, отбор апробационного снопа производят с каждого участка отдельно. Одновременно с отбором снопа (образца) апробатор глазомерно определяет наличие и название встречаю¬ щихся в посеве карантинных сорняков (виды амброзии, повилики, горчак розовый и др.) и степень засоренности (0 — отсутствие засоренности, 1 — незначительная, 2 — средняя, 3 — сильная засоренность). Анализ аиробационого снопа проводить лучше всего- в день его сбора, но не позднее 2 дней после этого. Для установления сортовой чистоты посева апробатор анали- 303»
Классы семян гороха по посевным качествам Требования к посевным качествам Нормы по классам 1-й 2-й З-й Семена основной культуры по весу, не менее (96) 99 98 96 Отход основной культуры и при¬ меси (% по весу) 1 2 4 Из них семян других растений, не более (шт. на 1 кг) 5 10 50 В том числе семян сорных растений, не более (шт. на 1 кг) 0 2 5 Всхожесть, не менее (96) 95 92 93 Влажность*, не более (96) 14—16 14—17 14-17 Примесь окрашенноцветкового го¬ роха (пелюшки), не более (96) 0 0,5 3 * В соответствии с климатическими особенностями установлены 4 группы областей, краев и республик. В первую группу относятся те из них, которые характеризуются пониженной влажностью в пе¬ риод созревания гороха, в частности Узбекская ССР, Краснодар¬ ский и Ставропольский края, Волгоградская, Николаевская, Одесская, Ростовская, Херсонская области и др., где для всех 3 классов предусмотрена влажность не более 14%. Во вторую труппу вхо¬ дят районы Центрально-Нечерноземной зоны, Прибалтика, Северо- Западные районы и др., влажность для всех 3 классов семян не более 15,5%. В третьей группе указаны районы Сибири, Северо- Восточные, Северные и др., влажность семян 1-го класса не более 16%, 2-го и 3-го классов — не более 17%. Для остальных областей, краев и республик влажность семян для всех 3 классов не бо¬ лее 15%. зирует растения по следующим морфологическим при¬ знакам: длина и характер стебля, число неплодущих междоузлий (до 1-го цветка), общее число междоузлий, окраска цветка, наличие антоцианового полукольца ® па¬ зухе 'прилистника, форма и размер боба (в ряде случаев окраска), форма, крупность и окраска семян, рисунок семенной кожуры, окраска рубчика. При осмотре апро'бационного снопа выделяют сле¬ дующие группы растений: основной сорт, сортовую при¬ месь, другие культурные растения, в том числе прочие зерновые -бобовые, растения основной культуры, пора¬ женные болезнями и стебли трудноотделимых растений (окрашенноцветкового гороха).
■Процент сортовой чистоты определяют отношением числа растений основного сорта к числу всех проанали¬ зированных растений .гороха. Из подсчета не исключают растения, пораженные болезнями и поврежденные вре¬ дителями. При определении сортовой чистоты продоволь¬ ственного гороха окрашенноцветковые растения относят к сортовой примеси, и, кроме того, определяют процент засорения ими. Из болезней гороха при апробации учитывают аско¬ хитоз, определяя процент поражения бобов. Процент по¬ ражения посевов не устанавливают, но делают отметку о наличии его .в акте апробации. Повреждение брухусом оценивают путем просмотра 100 семян из бобов верхнего, среднего и нижнего ярусов растений апробациопного снопа. О наличии его делают отметку в акте апробации. Пораженность растений бо¬ лезнями и поврежденность вредителями не служит осно¬ ванием для исключения посевов из числа пригодных для семенных целей. ■Засоренность белоцветкового гороха окрашенноцвет- ковьш более 3% не допускается, такие посевы выбра¬ ковывают из числа семенных. В элитных посевах совер¬ шенно не допускается такая примесь.
УКАЗАТЕЛЬ ЛИТЕРАТУРЫ Аминокислотный состав протеина кормов. Авт. Лемеш В. Ф.. Шпаков А. П. и др. Минск, «Урожай», 1971, 108 с. Абрамова Л. И. Число хромосом и некоторые особенности кариотипа Pisum formosum (Stev.) Boiss. — «Труды по прикладной 'ботанике, генетике и селекции», 1971, т. 45, вып. 3, с. 240—243. А н ч е р б а к И. М. Мировые ресурсы гороха для создания зи¬ мостойких сортов. — «Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции», 1971, т. 45, вып. 3, с. 3—15. Атабекова А. И., Устинова Е. И. Цитология растений. Изд 2-е М., 1971, «Колос», 256 с. Балашов Т. Н. Некоторые итоги работы по селекции и агро¬ технике овощного гороха в Молдавии. — «Бюллетень ВНИИР», 1971, вып. 17. Бахтеев Ф. X. Очерки по истории и географии важнейших культурных растений. М., Учпедгиз, I960, 372 с. Б у д р и н П. В. Бобовые зерновые растения. Изд. 2-е, М., изд. НКЗ, 1919, 64 с. Быстриков Ф. В. Удобрение гороха. — «Бюллетень ВИУА», 1968, № 5, с. 49—56. Вавилов Н. И. Ботанико-географические основы селекции (Учение об исходном материале в селекции). —В кн.: Теоретические ■основы селекции, т. 1, М.—Л., Огиз—Ленсельхозгиз, 1935, с. 17—162. Вавилов Н. И. Мировые ресурсы сортов хлебных злаков, зер¬ новых бобовых, льна и их использование в селекции. М.—Л., изд. АН СССР, 1957, 462 с. Вавилов Н. И. Проблемы происхождения, географии, гене¬ тики, селекции растений, растениеводства и агрономии. Избранные труды в 5 т. Отв. ред. тома Ф. X. Бахтеев и С. Ю. Липшиц. Т. 5, М.—Л., изд. АН СССР, 1965, 786 с. Ватагин А. В., Н е н а й д ен ко Г. Н. Влияние удобрений на динамику веществ в почве, поступление их в растение и урожай го¬ роха.— «Агрохимия», 1965, № 5, с. 107-—113. Вербицкий Н. М. Исходный материал для селекции на корм в Ростовской области. — В кн.: «Тезисы докладов совещания моло¬ дых ученых по кормопроизводству, посвященного 50-летию ВЛКСМ». М., Издание Московского ОК ВЛКСМ, 1968, с. 105—107. Возовик И. С. Механизация возделывания и уборки гороха. Казань, Таткнигоиздат, 1963, 77 с. Вопросы качества продукции зернобобовых культур (по мате¬ риалам научно-методического совещания), Орел, июль 1967. Орел, 1970. Гайсин Ш. А. Горох в Башкирии. Уфа, Башкнигоиздат, 1962, 72 с. Галенко М. Механизация уборки зернобобовых культур. — «Техника в сельском хозяйстве», 1971, № 8, с. 9—15. Генералов Г. Ф. Селекция гороха в СССР. -— В кн.: Дости¬ жения отечественной селекции (Сборник). М., «Колос», с. 195—200. Г ерасенкова Е. Д., Макашева P. X. Новое вирусное заболевание гороха.— «Биологические науки», 1969, № 1, с. 99—105. Говоров Л. И. Горох. — В кн.: Руководство к апробации селекционных сортов важнейших полевых культур, 1929, вып. 4, с. 1—65. 306
Говоров JI. И. Горох. — В кн.: Культурная флора СССР, т. 4, М.—Л., Сельхозгиз, 1937, с. 229—336. Говоров Л. И. Горох Абиссинии. — «Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции», 1929—1930, т. 24, вып. 2, с. 399—431. Говоров Л. И. Горох Афганистана. — «Труды по приклад¬ ной ботанике, генетике и селекции», 1928, т. 19, вып. 2, с. 497—522. Годунова К- Н. Возделывание зернобобовых культур на Юго-Востоке. Саратов, Обл. Гос. изд., 1943, 44 с. Горох. Сборник статей. М., Сельхозиздат, 1962, 287 с. Гриб С. Ф. Биологическое обоснование сроков уборки гороха на семена. — «Вестник с.-х. науки», 1966, № 7, с. 128—132. Демолон А. Рост и развитие культурных растений. (Перевод с французского. Под ред. 3. И. Журбицкого). М., Сельхозгиз, 1961, 400 с. Д м и т р е н к о П. А., В и т р о х о в с к и й П. И. Отзывчивость зерновых бобовых культур на удобрения. — «Агрохимия», 1966, № 2, с. 134—151. Дрозд А. М. Отдаленные скрещивания у гороха. — «Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции», 1965, т. 37, вып. 2, с. 130—146. Дрозд А. М. Физиологическая характеристика и отношение растений гророха к условиям внешней среды. — «Бюллетень ВНГШР», 1971, вып. 17, с. 61—66. Енкен В. Б. Значение сортовых особенностей в эксперимен¬ тальной мутационной изменчивости. — «Известия Сибирского отде¬ ления АН СССР», Серия биолого-медицинских наук, 1963, № 12, вып. 3, с. 52—59. Жуковский П. М. Земледельческая Турция. (Азиатская часть — Анатолия). М.—Л., Гос. изд. колхозной и совхозной лите¬ ратуры. 1933, 772 с. Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. Изд. 3-е. Л., «Колос», 1971, 751 с. Жуковский П. М. Мировой генофонд растений для селек¬ ции (мега- и микрогенцентры).— В кн.: Генетические основы селек¬ ции растений. М., «Наука», 1971, с. 33—88. Зеленов А. Н. Морфологические и физиологические измене- нения у гороха при посеве незрелыми семенами. — «Доклады ТСХА», 1965, вып. 108, с. 281—286. Зернобобовые культуры. (Сборник статей). М., «Сельхозиздат», 1960, 480 с. Зиганшин А. А. Вопросы возделывания гороха в Татарии. — «Труды Казанского СХИ», 1970, вып. 60. Зиганшин А. А. Горох — выгодная культура. Изд. 2-е. Ка¬ зань, Таткнигоиздат, 1972, 19 с. Зиганшин А. А., Шакуров В. 3. Возделывание зернобо¬ бовых культур. Казань, Татгосиздат, 1953, 104 с. Зиганшин О. А. Удобрения и динамика химического состава растений гороха. — «Труды Татарской респ. с.-х. опытной станции»,. 1969, вып. 2, с. 365—373. Иванов И. Н. Проблема белка в растениеводстве. М.—Л., Сельхозгиз, 1947, 112 с. Иванов Н. Р. Высокие урожаи зерновых бобовых культур. Л., Сельхозгиз, 1952, 120 с. Корнилов А. А. Биологические основы высоких урожаев зерновых культур. М., «Колос», .1968, 241 с. 307
Корнилов А. А. Зерновые бобовые культуры. Ставрополь, Кн. изд., 1963, 68 с. К У л ж и п с к и й С. П. Зернобобовые культуры. М., Сельхозгиз, 1948, 295 с. К у р г а т н и к о в М. М. Биохимия гороха. — В кн.: Биохимия культурных растений, т. 2. М.—Л., Сельхозгиз, 1938, с. 5—50. Кутузов Г. П. Применение гербицидов в посевах гороха.— «Труды ВНИИ удобрений и агропочвоведения», 1962, вып. 39, с. 102—105. Кутузов Г. П. Применение гербицидов на посевах гороха.— «Земледелие», 1961, № 12, с. 20—22. Макашева P. X. Биологические особенности цветения и опло¬ дотворения гороха. — «Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции», 1962, т. 34, вып. 1, с. 28—36. Макашева P. X. Видовой состав рода Pisum L. — «Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции», 1971, т. 44, вып. 1, с. 86—104. Макашева P. X. Г орох. — В кн.: Сорта овощных культур СССР. М.—Л., Сельхозгиз, 1960, с. 455—481. Макашева P. X. Исходный материал для селекции овощного гороха. — В кн.: Методика селекции и семеноводства овощных куль¬ тур. Л., «Колос», 1964, с. 275—285. Макашева P. X., Осипова Е. Н. Горох. — В кн.: Зерно¬ вые бобовые культуры. М.—Л., Сельхозгиз, 1953, с. 7—75. Маликова Г. Б. Устойчивость сортов и видов гороха к аско- хитозу в условиях Краснодарского края. — «Сборник трудов аспи¬ рантов и молодых научных сотрудников ВИР», 1969, № 10 (14) с. 247—251. Мартынов Б. П. Горох в интенсивной системе земледелия Татарии. Казань, Таткнигоиздат., 1965, 90 с. Массон В. М. Природа и происхождение цивилизации. — «Природа», 1969, № 3, с. 2—14. Михайленко М. А. Горох в Западной Сибири. Омск, За¬ падно-Сибирское кн. изд., 1971, 283 с. Найдин П. Г. Удобрение зерновых и зернобобовых культур. М., Сельхозиздат, 1948, 263 с. Неклюдов Б. М. Молибден и проблема биологического азота. — «Научные труды (ВНИИ зернобобовых культур)», 1968, т. 2, с. 15—18. Неклюдов Б. М. Молибденовые удобрения. М., изд. М—ва с.-х. РСФСР, 1962, 63 с. Неклюдов Б. М., Антонова Г. А., Ушаков В. А. Измен¬ чивость признака белковости у гороха. — «Селекция и семеновод¬ ство», 1970, № 1, с. 33—36. Однолетние бобовые культуры на корм. М., «Колос», 1971, 296 с. Петербургский А. В., Сабо Б. Действие извести, молиб¬ дена, ванадия на урожай и химический состав гороха. — «Доклады ТСХА», 1963, вып. 94, с. 73—82. Петербургский А. В., Сабо Б. Известкование почвы и внесение молибдена .под бобовые культуры. — «Доклады ТСХА», 1962, вып. 79, с. 21—27. Полунин Я. Я-, Е п и х о в В. А. Результаты оценки мировой коллекции сортов овощного лущильного гороха по пищевым и вку¬ совым качествам зеленого горошка. — «Труды Московского отделе¬ ния ВИР», 1964, вып. 1, с. 187—214. .308
ч Прянишников Д. Н. Азот в жизни растений и в земледе¬ лии СССР. М., изд. АН СССР, 1945, 196 с. Растениеводство. Под ред. проф. А. Шейбе (Перевод с немец¬ кого). М., изд. ИЛ, 1958, 557 с. Самарина Л. Н. Накопление углеводов в созревающем зе¬ леном горошке и качество консервов. — В кн.: Сборник трудов научно-технической конференции ЛТИХП. Л., 1970, с. 99—102. Свалефская селекционная станция (Швеция) 1886—1946. (Пе¬ ревод- с англ. Под ред. акад. Н. В. Цицина). М., изд. ИЛ, 1955, 363 с. Селекция и семеноводство зернобобовых культур. Орел, 1963. Материалы Всесоюзного совещания. М., «Колос», 1965, 167 с. Сидорова К- К- Влияние химических мутагенов и гамма-лу¬ чей на мутационную изменчивость у разных сортов гороха. — В кн.: Специфичность химического мутагенеза. М., 1968, с. 204—216. Сидорова К- К-, Калинина Н. П., Бободжанов В. А. Экология мутантного гена в гомо- и гетерозиготном состоянии. — «Генетика», 1972, т. 8, № 1, с. 23—29. Сидорова К. К- и У жинцева Л. П. Экологическое изу¬ чение индуцироваиных мутантов гороха. — «Генетика», 1969, т. 5, № 8, с. 46—51. С и н с к а я Е. Н. Историческая география культурной флоры (На заре земледелия). Л., «Колос», 1969, 480 с. Синягин И. И. Площади питания растений. М., Россельтоз- издат 1966, 143 с. С мир нов А. П., Мерперт И. Я. Археологические работы в районе строительства Куйбышевской ГЭС. — «Вестник АН СССР», 1951, № И, с. 33—44. Смирнова-Иконникова М. И. Содержание и качество белка у зерновых бобовых культур. — «Вестник с.-х. науки», 1962, ЛЬ 7. с. 40—53. Сорта и агротехника гороха. М., «Колос», 1964, 360 с. Под ред. П. Е. Маринича. Авт.: Г. Ф. Генералов, М. С. Колесенкова. Справочная книга по химизации сельского хозяйства. Под ред. В. М. Борисова. М., «Колос», 1969, 656 с. С т е б у т И. А. Избранные сочинения, т. 2. М., Сельхозгиз, 1957, 631 с. Сто лет назад. Письма о земледельчестве в Казанской и Орен¬ бургской губерниях. — «Записки императорского экономического об¬ щества». Казань, 1858. Труды второй научной конференции по зернобобовым культурам на востоке лесостепной полосы. Казань, изд. Казанского универ¬ ситета, 1966, 616 с. Труды межвузовской научной конференции по районированию и приемам возделывания зернобобовых культур на востоке лесостеп¬ ной полосы. Казань, 1964, 431 с. Федоров Ан. А. Дикие высокогорные горохи Кавказа. — «Труды Биологического института Армянского филиала АН СССР», 1939, вып. 1, с. 39—70. Федоров М. В Биологическая фиксация азота атмосферы. М., Сельхозгиз, 1948, 442 с. Федотов В. С. Горох. М., Сельхозгиз, 1960, 259 с. Физиология сельскохозяйственных растений в 12 т. Отв. ред. тома И. С. Туркова. Т. 6, изд. МГУ, 1970. Е. II. Ржанова. Физиоло¬ гия роста и развития зернобобовых растений. Химический состав 309
зернобобовых растений и его изменчивость. Особенности обмена ве¬ ществ у зернобобовых растений, с. 5—97. Е. И. Ржанова, В. А. Ахундова, О. Н. Шалыганова. Особенности физиологических: процессов зернобобовых растений, с. 98—215. Флора СССР в 30 т. Отв. ред. тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Боб- роз, т. 13. М.—Л., изд. АН СССР, 1948, Е. Г. Бобров. Горох — Pisum L., с. 520—526. Хабибрахманов X. X. Устойчивость гороха к симазину в- зависимости от способа внесения гербицида и глубины заделки. — «Химия в сельском хозяйстве», 1970, № 10, с. 52—53. X а в к и н Э. Е. Химическая прополка посевов гороха. (Об¬ зор).— «Сельское хозяйство за рубежом», 1962, № 2, с. 35—38. Хангильдин В. В. Генетические основы селекции гороха. Уфа, 1970, Материалы Всесоюзного научно-методического совещания по селекции и генетике гороха. Уфа, Башкнигоиздат, 1971, с. 30—40. Хангильдин В. X. Достижения, перспективы и задачи се¬ лекции гороха в СССР. Уфа, 1970. Материалы Всесоюзного научно- методического совещания по по селекции и генетике гороха. Уфа, Башинигоиздат, 1971, с. 6—17. Хангильдин В. X., Хангильдин В. В. Методы и резуль¬ таты селекции гороха. —«Труды Башкирского НИИСХ», 1969, вып. 3, с. 40—60. Хангильдин В. X., Хангильдин В. В. Некоторые ре¬ зультаты генетических исследований с горохом. — «Труды Башкир¬ ского НИИСХ». 1969, вып. 3, с. 105—122. Харьков Г. Д. Известь и микроэлементы под горох. — «Зер¬ нобобовые культуры», 1963, № II, с. 18—20. Хусаинов Р. Р. Зернобобовые культуры Татарской АССР. Казань, Татгосиздат., 1940, 186 с. Чижевский М. Г. Углубление и окультуривание пахотного слоя дерново-подзолистых почв. — «Советская агрономия», 1951, № 9, с. 3—14. Чуриков И. И. Зимующий горох. — В кн.: Производство кор¬ мов. Краснодар, Краснодаркнигоиздат, 1964, с. 113—121. Чуриков И. И. Зимующий горох на Кубани. — «Земледелие», 1963, № 8, с. 75—80. Чуриков И. И. Источник ценного корма. — «Сельскохозяйст¬ венное производство Северного Кавказа и ЦЧО», 1963, №6, с. 16—17. Шалыгина Э. М. Смешанные посевы гороха в условиях Та¬ тарской АССР. — «Труды Казанского СХИ», 1957, вып. 36, с. 208—226. Шевченко Л., Витриховский П. Удобрение зернобобовых в Полесье Украины. — «Зернобобовые культуры», 1964, № Щ с. 15—16. Шильников И. Я. Влияние известкования дерново-подзоли¬ стых почв на урожай и качество кормовых бобов и гороха. — «Труды ВНИИ удобрений и агропочвоведения», 1964, вып. 42, с. 151—156. Школьникова Т. А. Зимующий горох в Молдавии. — «Зер¬ нобобовые культуры», 1969, № 7, с. 30—32. Шульга М. С. Горох. Ки1в, «Урожай», 1971, 139 с. Яковлева В. В. Микроудобреаия и их применение. М., Сель- хозгиз, 1960, 46 с. Я к у ш к и н И. В. Агротехника зернобобовых культур. М., Сель- хозгиз, 1943, 72 с.
Янушевич 3. В., Купорицкая Т. А. Зимующие овес и горох в Молдавии. Кишинев, изд. «Картя молдавеняекэ», 1969, 76 с. Alefeld F. Landwirtschaftliche Flora. Berlin, 1866, 364 S. Alefeld F. Ueber Pisum frigidum.— «Bonplandia», 1861, 9. Jahrgang. N 15, S. 236—237. Blixt S. Cytology of Pisum 111. Investigation of five interchan¬ ge lines and co-ordination of lineage groups with chromosomes. — «Agri Hortique Genetica», 1959, Bd. 17, p. 47—75. Blixt S. Mutation genetics in Pisum. — «Agri Flortique Gene¬ tica», 1972, Bd. 30, p. 1—293. Blixt S. A presentation of the Lamprechtian Pisum—material. .Report. Weibullscholm Plant Breeding Institute, November 1964, 76 p. Fourmont R. Les varietes de pois (Pisum sativum L.) culti- ves in France. Paris, 1956, 253 p. Hedrick U. P. The vegetables of New-York. Vol. 1, p. 1. Albany, 1928, 132 p. Helbaek H. Domestication of food plants in the Old World.— «Science», 1959, vol. 130, N 3372, p. 365—372. Kaznowski L. Studja nad grochem (Pisum L.). — «Pamietnik panstwovvego instytutu naukowego gospodarstwa wiejskiego w Pula- vvach», 1926, t. 7, cz. A, p. 1—91. Koernicke F. Systematische Uebersicht der Cerealen und mo- nocarpischcn Leguminosen. Bonn, 1873, 55 S. Lamprecht H. Genanalytische Studien zurArtberechtigung von Pisum humile Boiss. et Noe.—«Agri Hortique Genetica», 1951, Bd. 9, S. 107—134. Lamprecht H. Die Genenkarte von Pisum bei normaler Structur der Chromosomen. — «Agri Hortique Genetica», 1961, Bd. 19, S. 360—401. Lamprecht H. Pisum fulvum Sibth. et Sm. Genanalytische Studien zur Artberechtigung. — «Agri Hortique Genetica», 1961, Bd. 19, S. 269—297. Lamprecht H. Partielle Sterilitat und Chromosomenstructur bei Pisum. — «Agri Hortique Genetica», 1964, Bd. 22, S. 56—148. Lamprecht FI. Zur Artberechtigung von Pisum elatius Stev. und Jomardi Schrank. — «Agri Hortique Genetica», 1956, Bd. 14, S. 5—18. Lamprecht FI. Zur Kenntnis von Pisum arvense L. oect. abyssinicum Braun, mit genetischen und zytologischen Ergebnissen.— «Agri Hortique Genetica», 1963, Bd. 21, S. 35—55. LehmannChr. O. Das morphologisehe System der Saaterbsen (Pisum sativum L. sens. lat. Gov. ssp. sativum). — «Ziichter», 1954, Bd. 24, S. 316—337. Linne C. Species Plantarum, ed. 1, 1753, 1200 p. Mansfeld R. Vorlaufiges Verzeichnis landwirtschaftlich oder gartnerisch kultivierter Pflanzenarten. Kulturpflanze Berichte und Mitteilungen aus dem Institut fflr Kulturpflanzenforschung der Deutschen Akademie der Wissenschaften, 1959, Beiheft 2, 659 S. S v a 1 o f. 1886—1946. History and present problems. Edited by A. Akerman, O. Tedin, K- Froier. Lund, 1948, 365 p. Y a r n e 11 S. FI. Cytogenetics of the vegetable crops. II. Legumes. A. Garden pea, Pisum sativum L. — «Botanical Review», 1962, v. 28, N 4, p. 467—537. 311
СОДЕРЖАНИЕ Предисловие 3 Народнохозяйственное значение | 5 Ботаническая характеристика н классификация 28 Биологическая характеристика 87 Технология выращивания 124 Главнейшие болезни, .вредители и меры борьбы с ними . . . 202 Селекция и семеноводство 219 Указатель литературы • 306 Рауза Хадиевна Макашева ГОРОХ Л. отделение издательства «Колос», 1973 312 с. с ил. Редактор А. Н. Ивлев. Художник Б. Н. О с е н ч а к о в. Художественный редактор О. ГГ Андреев. Технический редактор 3. Л. Фридман. Корректор Л. И. С м а г и и а. Сдано в набор 12/111 1973 г. 'Подписано к печати 29/VI 1973 г. Формат 84 X 1081/з2. Бумага тип. № 2. Уел. печ. л. 16,38. Уч.-изд. л. 18,07. Тираж 8000 экз. Заказ № 222. Цена 1 руб. Отделение ордена Трудового Красного Знамени издательства «Колос», 191186, Ленинград, Невский пр., 28. Типография им. Котлякова издательства «Финансы» Государственного комитета Совета Министров СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. Ленинград, Садовая, 21.