Автор: Кородецкий А.В.
Теги: лекарственные средства в соответствии с их происхождением общая терапия медицина
ISBN: 5-469-01169-0
Год: 2006
Текст
. Александр Кородецкий
। Зеленая аптека-
Кородецкого
золотой ус
стевия
t барвинок
С^ППТЕР -
тропинка к здоровью
Александр Кородецкий
Зеленая аптека
Кооодецкого
против диабета
золотой ус •
стевия •
барвинок •
С^ППТЕР
Москва • Санкт-Петербург • Нижний Новгород • Воронеж
Ростов-на-Дону Екатеринбург • Самара • Новосибирск
Киев Харьков Минск
2006
w
А. Кородецкий
Зеленая аптека Кородецкого против диабета:
золотой ус, стевия, барвинок
Серия «Тропинка к здоровью»
Заведующая редакцией
Литературный редактор
Корректоры
Верстка
В. Малышкина
И. Проворов
И. Проворов. М. Степина
И. Проворов
Данная книга не является учебником по медицине.
Все рекомендации должны быть согласованы с лечащие врачом.
ББК 53.525 УДК 615.3
Кородецкий А.
К68 Зеленая аптека Кородецкого против диабета: золотой ус, стевия, бар-
винок. — СПб.: Питер, 2006. — 96 с.: ил. — (Серия «Тропинка к здоро-
вью»).
ISBN 5-469-01169-0
Александр Кородецкий, известный целитель и фитоэнергетик, специалист
по лечению травами, давно сотрудничает с издательством «Питер». Он является
автором более десяти книг.
Все его книги поистине уникальны. Они написаны в лучших традициях рус-
ской научно-популярной литературы. Их по праву можно назвать занимательны-
ми книгами о здоровье. Они читаются на одном дыхании.
В своей новой книге Александр Кородецкий расскажет вам о том, как бо-
роться с диабетом — заболеванием, считающимся неизлечимым. Знайте: природа
создала множество растений-целителей, которые успешно справляются с этим
недугом. Вас ждет множество уникальных рецептов и методик, а также письма
читателей, сумевших победить болезнь. Эта книга дарит надежду, а значит —
выздоровление.
© ЗАО Издательский дом «Питер», 2006
Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни
было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.
ISBN 5-469-01169-0
Лицензия ИД №05784 от 07.09.2001.
Подписано к печати 07.02.2006. Формат 84х108’/н. Усл. п. л. 5,04. Доп. тираж 8000 экз.
Заказ №1840.
ООО «Питер Принт». 194044, Санкт-Петербург, пр. Б. Сампсониевскйн, д. 29а.
Отпечатано с готовых фотоформ в ФГУП ИПК «Лениздат» Федерального агентства
по печати и массовым коммуникациям Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ.
191023, Санкт-Петербург, наб. р. Фонтанки. 59.
Оглавление
От редакции........................................5
Введение...........................................7
Глава 1. Несколько слов о диабете..................9
История о том, как Илья Ильич о своем заболевании
узнал............................................9
Глава 2. Диабет! На первый-второй рассчитайсь! ... 11
Диабет 1-го типа................................12
Диабет 2-го типа................................14
Глава 3. Экскурс в историю........................18
История диабета, правдиво и доступно рассказанная
Ильей Ильичем...................................18
Глава 4. Целительная биохимия.....................22
Без витаминов никуда............................22
Цинк и хром — спасение от диабета...............27
Когда кислород враг, а когда — друг.............30
Глава 5. Стевия — средство номер один от диабета . 33
Сладкие лекарства...............................40
Глава 6. Золотой ус — одним ударом семерых. ... 49
Глава 7. Другие целители на подоконнике...........54
Индийский лук — сырой и отварной................54
Глава 8. Катарантус лечит не только рак, но и диабет . 56
Глава 9. Три русских богатыря против диабета. ... 58
Лук — твой верный друг..........................58
3
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Без чеснока как без рук.........................61
Хрен — всему голова.............................64
Глава 10. Растения от диабета под забором и в саду. . 67
Сказ о том, как Погожевы противодиабетический
мед получали....................................67
Топинамбур заменяет инсулин . ..................68
Лопух — целитель с большой дороги...............71
Одуванчик — солнечное лекарство от диабета .... 75
Цикорий от диабета..............................77
Глава 11. Орехи против диабета.....................79
Черный орех против диабета......................79
Г редкий орех и другие орехи против диабета.....82
Глава 12. Академик Болотов о диабете...............85
Как Лариса и Глеб Илью Ильича
от диабета лечили...............................88
Вместо заключения. Спасение от диабета ищите
в лесу..........................................92
Лесные противодиабетические сборы...............92
Дачные и домашние сборы.........................94
ОТ РЕДАКЦИИ
Александр Владимирович Кородецкий — известный
петербургский фитоэнергетик — родился в 1961
году в Ленинграде. После окончания с красным дипло-
мом одного из технических вузов работал в физической
лаборатории, исследующей физику полей. Все склады-
валось в его жизни вполне благополучно. Но неожиданно
очень тяжело заболел близкий ему человек. Диагноз не-
утешительный — артрит коленных суставов. Болезнь
прогрессировала. И Александр, оставив защиту диссер-
тации, принялся за изучение народной медицины.
Впоследствии он стал изучать методы нетрадицион-
ной медицины самостоятельно, встречался с Валентиной
Михайловной Травинкой и ее учениками — Ларисой и
Глебом Погожевыми. Является последователем и при-
верженцем учения Болотова. Знания Александра не про-
пали даром, он смог помочь не только своему близкому
человеку, но и многим другим людям. А его специаль-
ность «физика полей» помогла ему научиться опреде-
лять места положительных энергетических выбросов.
Сейчас Александр является практикующим травни-
ком, каждую весну и каждую осень проводит на боло-
тах, заготавливая корни сабельника и другие травы. Ле-
том он объезжает глухие места нашей области в поисках
новых мест, пригодных с экологической и фитоэнерге-
тической точки зрения для сбора лекарственных расте-
ний. Там, руководствуясь лунным календарем, заготав-
ливает Александр свои целительные травы и рассылает
их затем людям.
В настоящее время Александр занимается проблема-
ми сохранения энергетики растений при заготовке сы-
рья и приготовлении лекарственных препаратов. «Най-
ти места силы и собрать травы — это полдела, главное —
сохранить бесценную фитоэнергетику и приготовить ле-
5
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
-I------------------
карственный препарат таким образом, чтобы эффектив-
ность была максимальна», — говорил Александр в од-
ном из своих интервью.
Несколько лет назад фитоэнергетик А. Кородецкий
написал очень нужную тысячам людей книгу «Как
справиться с артритом и артрозом». Кто страдает этими
недугами, хорошо знает, что боли в суставах могут отра-
вить человеку жизнь, могут заставить его отказаться от
любимого дела, сделать его жизнь совершенно невыно-
симой. Но можно победить это заболевание, если вос-
пользоваться описанной в этой книжке программой
«Живые суставы». Физические упражнения, средства
народной медицины, обращение к Радужному созна-
нию, — все это поможет вернуться к полноценной жиз-
ни. Сейчас эту книгу разыскать очень трудно. Однако
уже вышло ее дополненное и переработанное издание,
куда вошли не только новые народные рецепты от арт-
ритов-артрозов, но и очень действенные методики лече-
ния этих заболеваний, в частности с помощью уксуса
Болотова и других средств. Кроме того, из-под пера
А. Кородецкого вышли другие замечательные, остроум-
ные и очень живо написанные книги: «Лук-целитель»,
«Чеснок-целитель», «Хрен-целитель», настоящие на-
родные бестселлеры — «Золотой ус против ста болез-
ней», «Новые тайны золотого уса», «Сабельник — бо-
лотный целитель», «Стевия — шаг в бессмертие»,
«Мухомор-целитель и другие ядовитые лекари», «Ин-
дийский лук — оружие против боли», «Зеленая аптека
Кородецкого», «Лопух-целитель и его друзья».
Пишите нам, задавайте вопросы, высказывайте свое
мнение. Ждем ваших откликов по адресу: 194044,
Санкт-Петербург, Б. Сампсониевский пр., д. 29а, изда-
тельство «Питер»,редакция популярной литературы.
ВВЕДЕНИЕ
И снова здравствуйте, дорогие мои читатели.
Недавно я решил посчитать, сколько раз уже здо-
ровался с вами на первых страницах своих книг, и сам
поразился: оказалось, уже 15 раз. Вот так незаметно
становишься автором многотомного труда. Причем ка-
ждый раз возникает ощущение, что писать больше не о
чем, но куда там: приходят письма от читателей или
друзья новые идеи предлагают.
Так и в этот раз получилось. Инициатором написа-
ния книги стал мой замечательный друг, ученый-бота-
ник Илья Ильич, с которым вы не раз уже встречались
на страницах моих книг. Как я уже писал, он болеет
диабетом вот уже более 15 лет. Честно признаться, ко-
гда я узнал об этом, удивлению моему не было предела.
В моем представлении, диабетики — это люди, постоян-
но зависящие от уколов или таблеток, вынужденные си-
деть на диете, постоянно себя во всем ограничивать.
Илья Ильич совсем не таков, он обладает удивительной
активностью и работоспособностью, с утра до вечера в
своих теплицах возится, да и в пище себя никак не огра-
ничивает. Правда, он отличается избыточным весом,
но, на мой взгляд, это его только украшает — солидно-
сти придает.
Как выяснилось, не так-то все это просто дается. Мой
друг еще во время работы в Парагвае заинтересовался
уникальным растением — стевией. Это замечательный
природный сахарозаменитель, который не только сахар
заменит, но и от многих последствий диабета избавит.
Именно Илья Ильич и посоветовал мне написать эту
книгу.
— Вот ты, Саша, про стевию книгу написал, — сказал
мой друг. — Огромное тебе спасибо за это, ведь стевия —
настоящее спасение для людей, страдающих диабетом,
7
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Ч-------—-----------
избыточным весом и сосудистыми заболеваниями. Но
ведь сам понимаешь: стевия не в каждой аптеке прода-
ется. Хоть и стараемся мы наладить массовое производ-
ство, только когда еще это будет. А люди болеют диабе-
том, причем с каждым годом их становится все больше и
больше. В твоей зеленой аптеке наверняка найдутся
растения-целители, помогающие справиться с послед-
ствиями диабета, понизить уровень сахара в крови. Да и
хорошие профилактические средства тоже людям нуж-
ны. А я помогу про диабет сведения собрать. Я тебе так
скажу: диабет — это даже не заболевание, это образ жиз-
ни. Тут больному приходится самому чуть ли не профес-
сором медицины становиться, чтобы здоровье свое под-
держивать.
Мой друг, как всегда, оказался прав. Рецептов в моей
копилке оказалось огромное количество. Встретил я в
них и заморских зеленых целителей, и наших давниш-
них друзей: лук, чеснок, хрен, лопух. А уж про таких
«суперзвезд» фитотерапии, как золотой ус, алоэ, индий-
ский лук — и говорить нечего. Но обо всем по порядку.
Сели мы с Ильей Ильичем рядком, поговорили лад-
ком, а уж сколько чая мате1 выпили — не перечесть. Так
и появилась новая книга.
1 Чай мате — национальный напиток парагвайских индейцев,
изготавливается из листьев дерева мате, часто его пьют с добав-
лением листьев стевии. В последнее время стал популярен во
всем мире, его можно приобрести во многих магазинах, он очень
полезен. — Примеч. авт.
НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ДИАБЕТЕ
Как вы понимаете, писать монографию о страшном
недуге XX, да и XXI века я не собираюсь. И образо-
вания мне не хватает, да и не требуется это, об этом забо-
левании уже написано немало. Но вот беда: если книга
написана врачем-диабетологом, она непонятна массово-
му читателю, а если принадлежит перу литератора или
журналиста, то содержит недостаточно полезных сведе-
ний.
Хотя я считаю себя писателем, а не врачом, но пола-
гаю, что мой богатый опыт изучения лекарственных
трав поможет предложить действенные средства для до-
полнительного лечения диабета. Ведь основное лечение
может назначить только врач, а фитотерапия позволит
укрепить организм и предотвратить негативные послед-
ствия заболевания. Кроме того, некоторые растения не-
обходимы для создания сбалансированной диеты.
Но обо всем — по порядку. Основные сведения о диа-
бете мне все же придется дать, чтобы не произошло с
вами такой же истории, как с Ильей Ильичем пятна-
дцать лет тому назад.
История о том, кок Илья Ильич о своем
заболевании узнал
— Знаешь ли ты, Саша, — начал свой рассказ Илья Иль-
ич, — что больной, страдающий диабетом, — человек
совершенно особый. Ведь ему, можно сказать, прихо-
дится брать на себя обязанность природы — управление
уровнем сахара в крови. Что для остальных людей про-
9
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
исходит естественным образом, то диабетику приходит-
ся делать самому, причем прилагая немалые усилия.
Поэтому и приходится ему стать физиологом, иммуно-
логом, диетологом, да еще и народные методы лечения
различных заболеваний осваивать. Чем больше диабе-
тик знает о своей болезни, о методах самоисцеления,
тем легче ему жить активной жизнью.
Так что смолоду лучше не только честь, но и здоровье
беречь.
А чтобы беречь его, необходимо знать, на что внима-
ние обращать следует. Был я, Саша, молодым и горя-
чим, по экспедициям ездил, наукой занимался, а питал-
ся сам знаешь как — чаек сладкий с булочками да с
конфетками, макаронники, кашки. И стал я с беспокой-
ством замечать, что начал вес набирать. Оно вроде бы и
ничего, после тридцати мужчине положено брюшко
иметь, да тяжело стало по горам и долам бегать. Нама-
ялся я так в последней экспедиции по Карелии и пошел
к врачу, ноги свои показал, с одышкой на кресло присел
и попросил мазь прописать. А докторша милейшая та-
кая дамочка была, очень я пожалел, что потерял прису-
щую мне по молодости стройность. Говорит она: «Вам,
мужчина, надо срочно сдать анализ крови на сахар и к
эндокринологу обратиться, и мазь я вам выпишу».
Очень я удивился, чего это я у эндокринолога забыл и
при чем тут сахар. Но делать нечего, все равно отпуск
был, дай, думаю, о здоровье позабочусь. И что бы ты ду-
мал: после того как сдал я кровушку и урину, а также
под всякими приборами полежал, выяснилось, что уже
давно я болею сахарным диабетом 2-го типа, только об
этом не догадываюсь (как, впрочем, многие другие бо-
лящие, которые спохватываться только когда осложне-
ния начинаются). Вот так-то. После этого я начал всерь-
ез здоровьем интересоваться. В основном, конечно, на
нетрадиционную медицину налегал, хотя и совёты вра-
чей выполнял беспрекословно.
Глаба 2
------
ДИАБЕТ! НА ПЕРВЫЙ-ВТОРОЙ
РАССЧИТАЙСЬ!
Я думаю, ни для кого из диабетиков не секрет, что
имел в виду Илья Ильич, когда говорил, что диабет
у него 2-го типа. Однако для непросвещенных все-таки
поясню, что это значит.
д Сахарный диабет
‘ Сахарный диабет (сахарное мочеизнурение) — это хрони-
ческое заболевание, при котором поджелудочная железа
не вырабатывает достаточное количество гормона инсули-
на или организм не может его правильно использовать по
каким-либо причинам. В результате у человека постоянно
повышен уровень сахара в крови. Болезнь приводит к на-
рушению углеводного, белкового и жирового обмена.
Существует два основных типа диабета, различающиеся по
причинам, механизмам проявления и симптомам.
Ф Диабет 1-го типа — инсулинозависимый
• Аутоиммунное заболевание, при котором поджелудочной
железой не вырабатывается собственный инсулин. Для ле-
чения (поддержания жизни и регуляции нарушенного обме-
на веществ) диабета 1-го типа требуется постоянное введе-
ние искусственного инсулина. Этот тип диабета встречается
достаточно редко, у 5—10 % больных. Он проявляется уже
в молодом возрасте, даже у детей.
л Диабет 2-го типа
• Метаболическое нарушение (то есть нарушение обмена ве-
ществ), при котором клетки организма не способны эффек-
тивно использовать собственный инсулин. Чаще всего
встречается у людей старше 40 лет. Именно такая форма
11
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
диабета и была обнаружена у Ильи Ильича. Эта форма за-
болевания встречается гораздо чаще. Причинами его воз-
никновения могут быть генетическая предрасположенность,
ожирение, неправильное питание и низкая физическая ак-
тивность.
Диабет второго типа не случайно назван «Заболевани-
ем века». Сейчас сахарным диабетом на нашей планете бо-
леют более 60 млн человек, и каждые 10-15 лет число
больных удваивается. В связи с этим в экономически раз-
витых странах (в том числе и нашей) сахарный диабет
стал не только медицинской, но и социальной проблемой.
В нашей стране в среднем 1-3 % населения страдает
этим тяжелым заболеванием, а с учетом невыявленных
диабетиков — и того больше. В отдельных странах его
распространенность достигает более 6 % . Недаром са-
харный диабет относят к болезням века, поскольку по
этому показателю он занимает третье место после сер-
дечно-сосудистых и раковых заболеваний. В связи с
тем что проблема лишнего веса сейчас очень актуальна,
а физическая активность среди молодежи не в чести, не
говоря уж о сидячем образе жизни (целый день за ком-
пьютером), диабет помолодел. Да и частота заболевания
растет. Более того, исследования подтвердили, что в го-
родах диабетом болеют гораздо чаще, чем в деревнях.
Диабет 1-го типа
Симптомы
Как я писал, диабет первого типа проявляется в очень
раннем возрасте, поэтому будьте очень внимательны и
сразу примите меры, если у ваших детей появляются
следующие симптомы:
• сильная жажда;
• частое мочеиспускание;
• резкое похудание при повышении аппетита;
12
Глава 2. Диабет! На первый-второй рассчитайсь! *
-------------------------—--------
• повышенная утомляемость;
• затуманенность или снижение зрения;
• зуд кожи и половых органов, долго не заживающие
ранки, появление фурункулов и карбункулов.
Причины
Причиной диабета 1-го типа является нехватка гормо-
на инсулина. Зачастую этот тип диабета неожиданно в
тяжелой форме возникает у людей в молодом возрасте,
у подростков и детей (отсюда и одно из названий этого
заболевания — юношеский диабет).
В течение нескольких лет, а иногда даже и несколь-
ких месяцев, происходит постепенная утрата бета-кле-
ток поджелудочной железы, вырабатывающей инсу-
лин, который необходим для поддержания нормальной
концентрации сахара в крови. Чаще всего это заболева-
ние передается по наследству.
Причины, провоцирующие развитие сахарного диабе-
та первого типа: сильный стресс, испуг, вирусные инфек-
ции, прививки в детском возрасте, травмы. Крайне ред-
ко заболевание проявляется без всякой наследственной
предрасположенности из-за перенесенной вирусной ин-
фекции или в результате сильной стрессовой ситуации.
Как это не удивительно, но зачастую причиной сахар-
ного диабета является... собственный иммунитет орга-
низма. Защитная система обращается против организма.
Вначале все происходит как обычно: человек заболевает,
организм начинает вырабатывать антитела; в борьбе с
чужеродным вирусом общий иммунитет повышается.
Когда заболевание побеждено, иммунный механизм дол-
жен приостановить свою деятельность и снизить актив-
ность. Но этого не происходит, антитела продолжают вы-
рабатываться и атакуют бета-клетки поджелудочной
железы, которые в результате погибают. Количество ин-
сулина снижается, и развивается диабет.
13
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
4-----------------
Лечение
В этом случае единственной возможностью спасти
жизнь больного является введение инсулина с помощью
инъекций. Главная составляющая лечения — инсу-
лин, но необходимы также диетотерапия, фитотерапия,
соблюдение режима питания и физические нагрузки.
Сегодня методов излечения этой формы диабета не
существует. Любые методы нетрадиционной медицины
могут быть только сопутствующими. Они позволят из-
бежать негативных последствий диабета и помочь в под-
держании в норме концентрации сахара в крови.
Диабет 2-го типа
Симптомы
Часто размытые, но в целом похожи на симптомы диабета
1-го типа. Так что если вы почувствовали приступы сухо-
сти во рту, повышение аппетита, повышенное мочеиспус-
кание, зуд в области половых органов, то стоит обратиться
к врачу и сдать анализ крови на сахар.
Впрочем, часто при заболевании 2-м типом диабета
явные признаки могут вообще отсутствовать. Конечно,
если у человека избыточный вес, а его близкие родствен-
ники страдают тем же заболеванием, то есть причины
для беспокойства. Однако часто диабет 2-го типа диагно-
стируется только спустя несколько лет после начала бо-
лезни, когда развиваются поздние осложнения диабета.
Причины
При диабете 2-го типа инсулин вырабатывается, но ор-
ганизм не в состоянии его правильно использовать и
становится нечувствителен к инсулину. В этом случае
говорят об инсулинорезистентности. Организм не рас-
познает инсулин и не использует его, поэтому его коли-
чество в организме начинает повышаться. Вскоре под-
желудочная железа уже не может справляться с такими
14
Глава 2. Диабет! На первый-второй рассчитайсь!
объемами производства инсулина, возникает инсулино-
вая недостаточность, повышается сахар в крови, разви-
вается сахарный диабет.
Механизм нарушений в организме еще не до конца
изучен. Одна из версий — нарушение в работе клеточных
рецепторов, отвечающих за присоединение инсулина к
клетке. Как известно, инсулин обеспечивает попадание
глюкозы в клетку. Глюкоза абсолютно необходима клет-
ке для нормального дыхания и является источником
энергии. Так как клетка «неузнает» инсулин, то для дос-
тавки необходимого количества глюкозы его требуется
гораздо больше, чем в здоровом организме, а такого ко-
личества инсулина поджелудочная железа выработать
не может. Как следствие — клетки не получают нормаль-
ного питания, а пациент испытывает постоянное чувство
голода. Он много ест, толстеет, количество клеток, кото-
рое должен обслужить инсулин, растет. В результате
поджелудочная железа истощается до предела.
Самое главное заключается в том, что глюкозы, столь
необходимой клеткам, в крови полно, но она туда про-
никнуть никак не может. Представьте себе, что вы сиди-
те в прозрачном стеклянном помещении, вокруг вас
плещется огромное количество воды, но к вам она по-
ступает только по каплям, из маленького краника. При-
мерно такое же состояние у клеток, они кричат и требу-
ют глюкозы, а поджелудочная железа надрывается;
глюкозы в крови море, а доставить ее невозможно. Всту-
пают в действие механизмы регуляции, дается сигнал:
«Хочу есть!» Образуется замкнутый круг: больной ест,
потому что инсулин не может напитать клетки, толсте-
ет, отчего увеличивается дефицит инсулина и концен-
трация сахара в крови, а клетки голодают еще больше...
Причиной диабета 2-го типа также может быть де-
фектный инсулин, который не может доставить глюко-
зу в клетку. Обычно в таких случаях бета-клетки выра-
батывают какое-то количество здорового инсулина, но
15
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
--------—----------
его может не хватать для нормального питания всех
клеток. У больного может развиться ожирение, которое
совместно с дефектами инсулина приведет к стойкому
повышению сахара в крови.
В любом случае механизм возникновения диабета 2-го
уровня один: инсулин вырабатывается, глюкозы доста-
точно, но она, по тем или иным причинам, не может по-
пасть в клетку. В результате регулирующие системы
дают приказ поджелудочной железе вырабатывать инсу-
лин и работать на износ, а пищеварительной системе —
есть, есть и есть. Результат один и тот же — повышенное
количество сахара в крови и избыточный вес. Как вы по-
нимаете, мое изложение причин возникновения диабета
второго типа очень упрощенное, но я и не претендую на
ученую степень. Мне главное, чтобы все было понятно.
Однако не только сам человек и наследственность
повинны в возникновении диабета, иногда этим забо-
леванием награждают собственных детей... матери. Не
верите? Вот какие данные я обнаружил в одном из анг-
лийских журналов — British Medical Journal.
Диабет и курение
Курение матери во время беременности в несколько раз
повышает риск развития сахарного диабета второго типа у
ее детей. Как установили шведские ученые, увлечение си-
гаретами в этот период также заметно увеличивает вероят-
ность того, что в будущей жизни у ребенка будут пробле-
мы с лишним весом.
В работе, проведенной в институте Каролинска в Сток-
гольме, ученые использовали информацию о 17 000 лю-
дей, родившихся в 1958 году. За ними ранее наблюдали
британские исследователи, изучавшие развитие ребенка.
Тогда же акушерки заполняли графы о курении матерей
во время беременности.
Ученые оценивали состояние здоровья в возрасте 7, 16 и 33
лет. В период от 16 до 33 лет диабетом заболели Т5 % муж-
чин и 13 % женщин. Установлено, что у детей женщин, вы-
16
Глава 2. Диабет! На первый-второй рассчитайсь!
куривавших более 10 сигарет в день, риск развития диабета
увеличивается в 4,5 раза, а менее 10 сигарет в день увели-
чивали риск в 4,13 раза.
Результаты исследования также показывают, что курение
во время беременности увеличивает вероятность возник-
новения ожирения в будущем у детей на 34—38 % вне за-
висимости от развития диабета. Ученые отметили, что к 33
годам ожирение развилось почти у 10 % из числа всех изу-
чаемых детей.
Так что причина ожирения у подростков — не только
в том, что питание неправильно, но и в том, что многие
женщины увлеклись сигаретами (а в нашей стране они,
по-моему, мужчин перегнали).
Лечение
Прежде всего следует бороться с лишним весом, в этом
случае клеток, которым необходима глюкоза, станет
меньше и уровень сахара в крови придет в норму. Прав-
да, для этого необходимо всю жизнь сидеть на диете. Без-
радостная перспектива, не правда ли? Зачастую следует
еще проводить некоторое медикаментозное лечение по-
следствий диабета. Тут будет хороша фитотерапия, по-
зволяющая нормализовать сахар в крови, подстегнуть
обмен веществ и снизить вес.
Нельзя забывать и о физических нагрузках. Как лю-
бит говорить Илья Ильич: «Ешь, не зевай, да лопату под-
нимай». Именно высокой физической активностью и за-
меной сахара стевией он объясняет свое великолепное
здоровье. Есть у него и другие секреты, но об этом позже.
Самая главная задача при лечении диабета — сниже-
ние уровня сахара в крови и удержание его в норме.
Глава 3
—--—-
экскурс В ИСТОРИЮ
Официальная медицина считает диабет неизлечимым
заболеванием. Врачи-натуропаты, напротив, утвер-
ждают, что диабет второго типа вполне поддается лече-
нию. Я спросил, что думает по этому поводу Илья Ильич.
— Диабет вылечить нельзя, — сказал он, — а вот
жить с ним, будучи здоровым, можно, только дело это
требует настойчивости, знаний и активности. Как ты
понимаешь, раньше современных препаратов не было.
Как же лечились? Правильно, с помощью так называе-
мой нетрадиционной медицины. Я вплотную занимался
этой проблемой и накопил достаточный материал, кото-
рым с тобой поделюсь.
С этими словами Илья Ильич вынул из шкафа объем-
ную папку весом килограммов пять и выложил ее на
стол. Честно признаться, сердце мое дрогнуло. Был я без
машины и тащить такую тяжесть домой мне не хотелось,
а уж как я представил, что придется со всем этим разби-
раться — и вовсе тоска меня одолела. Но все оказалось го-
раздо проще, Илья Ильич налил себе чаю мате, 50 г конь-
яку и начал рассказывать, вынимая из папки тот или
иной листок, подтверждающий его слова. Я, конечно,
старался конспектировать. Вот что у меня получилось.
История диабета, правдиво и доступно
рассказанная Ильей Ильичам
Первое упоминание о диабете можно найтц в древней-
шем медицинском манускрипте — египетским папиру-
се Эберса. Оно относится к 1500 г. до н. э.
18
Глава 3. Экскурс в историю
Так что диабет — болезнь со стажем в несколько тыся-
челетий. Египетские врачи знали о сахарном диабете и
различали его симптомы еще три с половиной тысячи лет
тому назад. Они прекрасно разбирались в целебных свой-
ствах растений. Кстати, многие рецепты, которые в тво-
их книгах упоминаются, еще древнеегипетскими лека-
рями изобретены были. Ценили древние египтяне лук,
чеснок и редьку, которые следовало есть помногу и регу-
лярно с целью предотвращения эпидемий.
Описание диабета встречается в трактате Авла Кор-
нелия Цельса (25-30 гг. до н. э. — 50 г. н. э.), который
жил в период правления императора Тиберия. Цельс
был чем-то на тебя, Саша, похож. Лечением больных он
особо не занимался, зато создал обширный манускрипт,
значительная часть которого, посвященная медицине,
дошла до наших времен. Именно там имелось описание
странной болезни, при которой выделяется значитель-
ное количество мочи. Правда, ее причиной древние ме-
дики считали проблемы с желудком. Мол, плохо пища
переваривается, вот и мочится много человек, да к тому
же еще толстеет и есть все время хочет.
Термин «диабет» впервые появился в Риме благода-
ря врачу Аретеусу (он же — Аретей Каппадокийский,
умер около 138 г. н. э.). Так как при диабете 1-го типа,
который и описывался в древних трактатах, люди резко
и быстро худеют и часто мочатся, название произошло
от греческого слова «diabai.no», что означает «прохожу
сквозь» Аретеус первый дал полное клиническое описа-
ние болезни.
а «Диабет — ужасное страдание, не очень частое среди
мужчин, растворяющее плоть и конечности в мочу. Пациен-
ты, не переставая, выделяют воду непрерывным потоком,
как сквозь открытые водопроводные трубы. Жизнь коротка,
неприятна и мучительна, жажда неутолима, прием жидко-
сти чрезмерен и не соразмерен огромному количеству
мочи из-за еще большего мочеизнурения. Ничего не может
19
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
►------------------
удержать их от приема жидкости и выделения мочи. Если
ненадолго они отказываются от приема жидкости, у них пе-
ресыхает во рту, кожа и слизистые становятся сухими; у па-
циентов отмечается тошнота, они возбуждены, и в течение
короткого промежутка времени погибают».
Я думаю, многие, прочитав эти строки, отдали дань
современной медицине, которая изобрела инъекции ин-
сулина и спасла жизнь многим людям. А то ведь многие
только и умеют, что ругать официальную медицину.
Однако продолжим наш экскурс в историю. Следую-
щее описание диабета приводится Галеном (130-200 гг.).
Он занимал должность придворного врача при трех импе-
раторах династии Антонинов; лечил Марка Аврелия, Лу-
ция Вера и Коммода. Гален связывал диабет с ослаблением
функций почек и называл болезнь diarrhoea urinosa —
мочевой понос.
Не обошел вниманием диабет и тибетский трактат
«Чжуд-ши» (VIII в.), в котором описано заболевание
«жин-нинад», или мочеизнурение. Его причинами счи-
тались характер питания, неправильный образ жизни,
переохлаждение.
Великий арабский целитель Авиценна (Абу Али ибн
Сина, 980-1037 гг.), создавший в 1024 г. «Канон вра-
чебной науки», так описывал диабет:
ф «Диабет — нехорошая болезнь; иногда приводит к изну-
рению и сухотке, так как вытягивает из тела много жидко-
сти и препятствует получению им должного количества
избыточной влаги от питья воды. Причина — состояние
почек».
Можно найти сведения о диабете и у знаменитого
средневекового врача Парацельса (1493-1541 гг.). Он
также считал, что причиной диабета является наруше-
ние работы почек из-за образования в организме солей,
отчего почки приходят в состояние раздражения и уси-
ливают свою деятельность. Более того, он абсолютно
20
Глава 3. Экскурс в историю
правильно связывал диабет с нарушением работы всего
организма.
Можно с уверенностью сказать, что диабет первого
типа — болезнь древняя, как мир. Люди, страдавшие
диабетом 1-го типа, умирали не от осложнений, а от ке-
тоацидоза, впадая в диабетическую кому. Их было не
спасти на том уровне развития медицины.
Позднее в медицинских трудах стали появляться опи-
сания диабета, появляющегося уже в зрелом возрасте, то
есть речь шла о диабете 2-го типа. Тут древние медики
были на высоте, они поддерживали жизнь больных с по-
мощью голодания, диет, физических упражнений и ле-
карств, составленных из трав, цветов, плодов, листьев и
корней различных растений. Растения, обладающие са-
хароснижающими свойствами, росли в любом климате.
Их было описано более ста.
В южных странах использовали гранатовый сок, на-
стой на листьях грецкого ореха. На севере принимали
настойку из высушенных листьев черники, лесной зем-
ляники, крапивы, льняное семя, липовый цвет.
А главным средством от диабета считались лук и чес-
нок, которые росли везде со времен появления человече-
ской цивилизации.
Так что благодаря нетрадиционным средствам (пра-
вильнее было бы назвать их натуральными природными
средствами), даже в древности диабетики жили на диете
и целебных бальзамах довольно долго и умирали в глу-
бокой старости от сердечно-сосудистых заболеваний
или преклонного возраста.
»•, Глаба 4
---------------
ЦЕЛИТЕЛЬНАЯ БИОХИМИЯ
Как вы понимаете, дорогие читатели, действие лекар-
ственных растений обусловлено не только их фито-
энергией, но и биологически активными веществами,
содержащимися в них. Благодаря совместному дейст-
вию этих бойцов невидимого фронта болезнь отступает
и происходит регуляция уровня сахара в крови.
Как обычно, за консультацией по этому вопросу я об-
ратился к своему давнему другу — ученому и фитотера-
певту из Тулы Диме Свечкину. Он прислал мне по элек-
тронной почте многостраничный документ. Молодец,
Дима, освоил все-таки компьютер. Вот что значит поде-
литься с другом замечательной книгой Александра Ле-
вина «Самоучитель работы на компьютере». Уж как при-
ятель мой сопротивлялся и кричал, что доверяет только
написанному рукой, но и он сломался — к моему вели-
чайшему удовольствию. Ибо разбираться в его записях
очень трудно, почерк у него, как у истинного ученого.
Даже самое простое слово сложным научным термином
притворяется. Обработав присланные им сведения и сде-
лав их доступными для понимания, я разместил их на
страницах этой книги.
Без витаминов никуда
При заболеваниях, связанных с обменом веществ, необ-
ходимо употреблять как можно больше витаминов.
Ведь именно они, находясь в организме в мизерных до-
зах, занимаются регуляцией всех жизненно важных
процессов. Одна беда: привычные нам витаминные дра-
же для диабетиков противопоказаны, так как там при-
22
Глава 4. Целительная биохимия
сутствует сахар. А значит, следует покупать витамин-
ные комплексы без сахара, а еще лучше — потреблять
их в свежем виде, ведь они содержатся в растениях, пло-
дах, мясе и молочных продуктах. Надо только диету
правильно подобрать.
Витамин Bi (тиамин)
• Регулирует работу клеток организма, особенно нерв-
ных.
• Участвует в расщеплении жиров, белков, углеводов.
• Предотвращает катаракту.
• Регулирует работу сердечно-сосудистой системы.
• Положительно влияет на функционирование пищева-
рительной, эндокринной, центральной и перифериче-
ской нервной системы.
Суточная потребность — 1,3-2,6 мг. Она значитель-
но увеличивается при болезнях желудочно-кишечного
тракта, острых и хронических инфекциях, ожоговой
болезни, сахарном диабете, лечении некоторыми анти-
биотиками.
Витамин Bi содержится в арахисе, дрожжах, печени,
горохе, апельсинах, бобах, зерновом хлебе и рисе. Осо-
бенно много тиамина в кедровом масле (0,39-0,66 %).
Рацион с высоким содержанием сахара и рафинирован-
ных продуктов препятствовует усвоению витамина.
Чрезмерная тепловая обработка продуктов и контакт
пищи с воздухом уменьшают в ней количество витами-
на. Витамин Bi разрушается алкоголем.
Витамин В3 (пантотеновая кислота)
• Особенно необходим людям, страдающим ожирени-
ем и диабетом, так как снижает количество холесте-
рина и жиров в крови.
• Участвует в расщеплении углеводов, белков и жи-
ров.
23
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
I-----------------
• Регулирует выработку эритроцитов, гормонов и вита-
мина D.
Рекомендуемая суточная доза этого витамина состав-
ляет от 5 доЮ мг.
Пантотеновая кислота содержится в больших количе-
ствах в кашах из цельных круп, орехах, горохе, зеленых
листовых овощах, пивных дрожжах и других продук-
тах. Вещество можно полностью разрушить при тепло-
вой обработке продукта, его замораживании и размора-
живании. Не рекомендуется также консервирование.
Витамин В12
• Оказывает анаболическое действие (обеспечивает при-
рост новых клеток).
• Участвует в обменных процессах.
• Участвует в синтезёгемоглобина, процессах кроветво-
рения и созревания эритроцитов.
• Снижает количество холестерина в крови.
• Повышает иммунитет.
• Оказывает противоаллергическое действие.
• Нормализует артериальное давление.
• Восстанавливает структуру нервной ткани, нормали-
зует сон, является природным антидепрессантом.
• Повышает аппетит.
• Оказывает противоопухолевое действие.
• Улучшает репродуктивную функцию.
• Используется для укрепления нервной системы (при
депрессиях, бессонице, стрессах, гиперактивности,
растройстве внимания).
• Рекомендуется для лечения аллергии, кожных заболе-
ваний (псориаза, фотодерматоза, нейродермита), аст-
мы, рассеянного склероза, заболеваний желудка и пе-
чени (гепатита, цирроза, болезни Боткина)^ радикули-
та, артрита, остеоартроза, остеохондроза, невралгии,
24
Глава 4. Целительная биохимия .
——--------------
снижения памяти, церебрального паралича, болезни
Дауна, рассеянного склероза, сахарного диабета, избы-
точного кровотечения, стоматита, алкоголизма.
Рекомендуемая суточная доза составляет от 0,005 до
0,01 мг. Верхний предел суточной нормы — 0,5 мг.
Витамин В12 содержится главным образом в мясе, пе-
чени и почках, в меньшей степени — в молоке и других
продуктах животного происхождения. В овощах, фрук-
тах и других продуктах, которые растут в земле или на
земле, витамина В12 нет.
Продукты растительного происхождения могут со-
держать этот витамин лишь в одном случае — если в них
произошло брожение под воздействием бактерий, выра-
батывающих витамин В12. В связи с этим диетологи и
фитотерапевты рекомендуют использовать в пищу не ва-
реные овощи и каши, а так называемые кваши или за-
кваски, в которых не только сохраняются все витамины,
но и усиливается их действие. Рецепты приготовления
кваши, закваски и квасов будут даны дальше. Воздейст-
вие света и вываривание могут понизить содержание ви-
тамина в продукте.
При употреблении больших доз витамина В12 воз-
можны аллергические реакции.
Витамин Н (биотин)
• Нужен для здоровья кожи, волос, нервной системы,
половых желез и костного мозга.
• Жизненно необходим для поддержания иммунной
системы.
• В витамине Н нуждаются диабетики, люди, склонные
к ожирению и атеросклерозу больше, чем кто-либо
другой, так как он регулирует обмен жиров, белков,
углеводов.
Рекомендуемая суточная доза этого витамина —
0,25 мг.
25
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
)-----------------
Это один из немногих витаминов, который выделяет-
ся в организме кишечными бактериями.
Длительное использование антибиотиков, оральных
контрацептивов или заместительной эстрогенной тера-
пии может вызвать нехватку биотина.
Биотин содержится в яичном желтке, печени, поч-
ках, орехах, сое, овсяной каше, бананах, грибах, цвет-
ной капусте; особенно же богаты биотином пивные
дрожжи.
Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота)
• Участвует в углеводном и белковом обмене.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
• Улучшает секрецию и состав сока поджелудочной же-
лезы, а также работу печени.
• Участвует в осуществлении окислительно-восстано-
вительных процессов.
• Оказывает сосудорасширяющее действие.
• Снижает содержание жиров (липидов), холестерина,
сахара в крови, особенно необходим диабетикам и лю-
дям, страдающим ожирением.
• Используется при лечении пеллагры, желудочно-ки-
шечных заболеваний (гастрит, гепатит, цирроз пече-
ни), спазмов сосудов, невритов, атеросклероза, лег-
ких форм сахарного диабета, плохо заживающих ран
и язв.
Суточная потребность в витамине РР взрослого чело-
века составляет 14-18 мг.
Основными источниками витамина РР служат мясо,
печень, почки, яйца, молоко. Содержится витамин так-
же в хлебных изделиях из муки грубого помола, в кру-
пах (особенно гречневой), бобовых, грибах.
Витамин РР относительно устойчив к тепловой обра-
ботке. В зерновых продуктах, особенно в кукурузе,
большая часть ниацина находится в связанной форме,
26
Глава 4. Целительная биохимия
эта часть витамина становится доступной только после
интенсивной тепловой обработки.
При передозировке или при повышенной чувстви-
тельности могут возникать покраснение лица и верхней
половины туловища, прилив крови к голове, головокру-
жение, крапивница.
Цинк и хром — спасение от диабета
Помимо витаминов, немаловажную роль в работе орга-
низма играют микроэлементы. Самыми важными из
них для диабетиков являются хром и цинк.
Хром — перевозчик сахара
Общее содержание хрома в организме человека —
0,00001 %. Его основная роль — регуляция количества
сахара в крови. Можно сказать, что это уникальный
«перевозчик сахара». Вместе с инсулином он перемеща-
ет глюкозу из крови в ткани организма, где она исполь-
зуется или откладывается про запас — депонируется.
Этот микроэлемент настолько важен для переносимо-
сти сахара, что его сильный недостаток приводит к диа-
бетоподобному состоянию. Не случайно его называют
«фактором переносимости глюкозы».
а Значение хрома для здоровья было выяснено в 50-х гг. ис-
следователями Шварцем и Мерцем, которые наблюдали
диабетоподобное состояние у крыс, в пище которых не со-
держалось хрома.
Чаще всего дефицит хрома развивается во время беремен-
ности, вызывая так называемый диабет беременных, кото-
рый выражается в наборе веса, задержке жидкости и по-
вышении кровяного давления.
Хром содержится в пивных дрожжах, печени, мясе,
горохе, пшеничных ростках, но его концентрация наи-
более высока в листьях и стеблях золотого уса и стевии.
27
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Функции хрома в организме
1. Хром входит в состав важнейшего вещества — факто-
ра усвоения глюкозы (GTF), который усиливает дейст-
вие инсулина, а также регулирует усвоение глюкозы
клетками организма, обеспечивая ее транспорт через
клеточные мембраны. Хром способствует поддержанию
нормального уровня глюкозы в крови (его недостаток
вызывает диабетоподобные состояния), увеличивает
возможность организма запасать гликоген. Это способ-
ствует увеличению мышечной массы, повышает мы-
шечный тонус (в том числе и сердечной мышцы), рабо-
тоспособность и выносливость, предохраняет белки
миокарда от разрушения.
2. Хром снижает в крови уровень нежелательного хо-
лестерина низкой плотности (ЛНП) и триглицеридов,
повышая уровень холестерина высокой плотности. Эта
разновидность холестерина способствует очищению ар-
терий от ЛНП, образующего бляшки на сосудах, сни-
жая возможность развития атеросклероза.
3. Хром регулирует углеводный, липидный и холесте-
риновый обмен в организме, способствуя сжиганию
жира и снижению веса. Участвует в процессах синтеза
лецитина, холестерина, жирных кислот и обеззаражива-
нии (детоксикации) продуктов обмена веществ в печени.
4. Улучшает деятельность желез внутренней секре-
ции, особенно щитовидной железы, защищая йод в ти-
реоидных гормонах.
5. Входя в состав многих ферментов, хром способст-
вует лучшему перевариванию и усвоению пищи, пони-
жает аппетит, особенно тягу к сладкому.
К симптомам нехватки хлора можно отнести повы-
шенное содержание холестерина в крови, непереноси-
мость сахара, замедление роста, быструю утомляемость
и постоянное беспокойство, снижение чувствительно-
сти периферийных тканей к инсулину.
28
Глава 4. Целительная биохимия
Основной источник поступления хрома в организм
человека — пища. Хром содержится в пивных дрож-
жах, устрицах, печени, картофеле (сваренном в мунди-
ре), морепродуктах, сыре, мясе и цельных крупах.
Надо отметить, что почти 90 % жителей индустриально
развитых стран не получают хрома в достаточном количе-
стве. Нехватка хрома наблюдается особенно у тех людей,
кто в больших количествах потребляет сахар и рафиниро-
ванные продукты.
Цинк для выработки инсулина
Второй по значимости для диабетиков элемент — цинк.
а Цинк — уникальный элемент. Хоть он и был выделен в чис-
том виде в 1509 году, о его значении для организма чело-
века узнали только в 1934 году и поразились, как же рань-
ше без цинка-то жили.
Впрочем, это не совсем верно, поскольку в гомеопатии
цинк использовался уже в XIX веке — для лечения нерв-
ных заболеваний и повышения либидо. Цинкодефицит
впервые был обнаружен в 1961 году у молодых мужчин в
Иране. Было замечено, что у этих людей увеличены разме-
ры головы, низкий рост, пониженное сексуальное влече-
ние.
Самое главное, что цинк играет немаловажную роль
в процессе выработки инсулина бета-клетками, снижа-
ет уровень холестерина. Минимальная доза, которую
рекомендуют больным сахарным диабетом, составляет
15-30 мг в день.
Кроме того, цинк необходим для нормального роста
кожи, волос и ногтей и заживления ран, так как он иг-
рает важную роль в синтезе белков. Состояние иммуни-
тета человека также зависит от этого элемента, его сле-
дует принимать, чтобы бороться с инфекционными
болезнями и раком. Это минеральное вещество обладает
также антиокислительными свойствами и защищает
желтое пятно сетчатки от окисления.
29
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
--------------—
Суточная потребность человека в цинке составляет
от 5 до 20 мг.
Цинк содержится в хлебопродуктах, мясе, молоке,
яйцах и овощах. В меньших количествах цинк присут-
ствует в цельных крупах, горохе, бобах, чечевице, ли-
стьях стевии.
Когда кислород враг, а когда — друг
Оказывается, причиной многих заболеваний, в том
числе и диабета, является... кислород. Правда, это не
тот кислород, который мы с наслаждением вдыхаем за
городом. И не тот, который образуется при использова-
нии в лечебных целях перекиси водорода. Главный
враг — активные формы молекулы кислорода, свобод-
ные радикалы, разрушающие клетки. Правда, они же
защищают организм”, уничтожая бактерии и вирусы.
Под воздействием плохой экологии, ультрафиолето-
вого излучения,неправильного питания,курения и
стрессов свободные радикалы высвобождаются и при-
нимаются за разрушительную работу, вызывая преж-
девременное старение, способствуя появлению диабе-
та, артрита и других болезней. Держать свободные
радикалы в узде помогают антиоксиданты, к которым
относятся флавоноиды, а также витамины А, С и Е.
О флавоноидах я уже писал во многих своих книгах.
Поэтому не буду повторяться, а только напомню, что это
вещества растительного происхождения, защищающие
растения от ультрафиолетового излучения и микроорга-
низмов. Употребление флавоноидов с пищей усиливает
иммунную систему человека и снижает риск сердечно-
сосудистых заболеваний. Флавоноиды, содержащиеся в
листьях и корне хрена, золотого уса, сабельника, лука,
чеснока и других лекарственных растений, активно со-
трудничают с витамином С, повышают его активность и
усиливают защиту кровеносных сосудов. Существует
30
Глава 4. Целительная биохимия
мнение, что флавоноиды вместе с витаминами С и каро-
тином защищают от онкологических заболеваний и сни-
жают уровень сахара в крови.
Флавоноиды защитят ваш организм от преждевре-
менного старения. Почему люди стареют? Природа рас-
порядилась, чтобы каждый вдох приближал нашу ста-
рость. Именно кислород при неправильной экологии и
нездоровом образе жизни является источником свобод-
ных радикалов — главных виновников ранней старос-
ти, а флавоноиды помогают их обуздать.
Значит, столь необходимый нам кислород — враг
диабетиков? Вовсе нет. Существует проверенная на
практике дыхательная методика избавления от диабета
и других тяжелых заболеваний. Я не могу назвать себя
специалистом в этой области, но не могу обойти этот во-
прос стороной. Юрий Вилунас — первый в мире чело-
век, полностью излечившийся от сахарного диабета с
помощью природных механизмов естественной саморе-
гуляции. Вот что он пишет о причинах возникновения
диабета в своей книге «Сахарный диабет излечим мето-
дами естественной медицины», вышедшей в издатель-
стве «Питер».
л Уже 27 лет, официально считаясь больным сахарным диа-
бетом, я живу без инсулина и других лекарств, а также дие-
ты. Мой образ жизни внешне практически мало чем отлича-
ется от образа жизни здоровых людей. Немногие в это
поверят. Я не колюсь инсулином и не принимаю сахаросни-
жающие таблетки (манинил или диабетон), не соблюдаю
диету, не принимаю пищу строго по часам, ем сахара сколь-
ко хочу, веду активный образ жизни, не страдаю от ослож-
нений, неизбежных при диабете.
Как же это мне удается?
Прежде всего — с помощью открытого мною в марте 1978
года рыдающего дыхания. Оказалось, что все больные са-
харным диабетом дышат неправильно...
31
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
.»-------------------
На самом деле, проблема высокого сахара при инсулино-
независимом диабете связана не с инсулином, а с дефи-
цитом кислорода в органах и мышцах. Без кислорода они
не могут брать сахар из крови — это и есть подлинная при-
чина возникающего энергетического голодания. Если
больной начинает правильно дышать, используя рыдаю-
щее дыхание, происходит естественная нормализация всех
обменных процессов: углеводного, жирового, белкового
и т. д. Органы и мышцы, получив кислород, начинают по-
треблять сахар и его уровень в крови сразу снижается. Как
видим, инсулин здесь совершенно не при чем.
Совсем другое дело, когда больной продолжает неправиль-
но дышать. В этом случае и возникает неразрешимая для
организма проблема энергетического голодания в клетках.
В ответ на соответствующие запросы головной мозг отвеча-
ет обычным образом: дает сигнал на увеличение производ-
ства инсулина, хотя в этом нет необходимости. В результате
хронического дефицита кислорода и происходит гиперин-
сулинемия, образуется значительный избыток инсулина в
организме с последующими неизбежными отрицательными
последствиями для здоровья.
Как видите, кислород может быть и врагом и другом
одновременно. Кстати, недостаток кислорода, вызван-
ный не только неправильным дыханием, но и жизнью в
больших, задымленных городах, малоподвижным об-
разом жизни, приводит к образованию столь вредных
свободных радикалов. А значит, сочетание правиль-
ной диеты, свежего воздуха, двигательной активности
и фитотерапии позволит вам если не победить, то сде-
лать незаметной страшную болезнь, поселившуюся в
вашем теле. А я, в свою очередь, не без помощи дорогих
моих друзей и помощников, а также, вас, любимые чи-
татели, постараюсь как можно подробнее поведать о
моих любимых зеленых целителях, окружающих нас
буквально везде — на подоконнике, в лесу, в'поле и на
садовом участке.
Глава 5
—
СТЕВИЯ — СРЕДСТВО НОМЕР ОДИН
ОТ ДИАБЕТА
Сладкая жизнь диабетика
Я думаю, каждый из тех, кто
хоть что-то слышал о диа-
бете, в курсе, что самым глав-
ным требованием является ис-
ключение из рациона сахара и
других легкоусвояемых саха-
роз. А это значит, нужно либо
обречь себя на отсутствие сла-
достей вообще, либо найти за-
менители сахара.
Из набора продуктов пита-
ния больных диабетом исключаются легкоусвояемые
углеводы. Вместо сахарозы используют другие вещест-
ва со сладким вкусом — сахарозаменители. Они делятся
на две группы.
А=- Естественные сахарозаменители
1. Фруктоза — в 2 раза слаще сахарозы, энергетическая цен-
ность 4 ккал/г.
2. Ксилит — в 2 раза слаще сахарозы, энергетическая цен-
ность 2,4 ккал/г.
3. Сорбит, по сладости в 3 раза уступает сахарозе, энергети-
ческая ценность 2,4 ккал/г.
’А- Искусственные сахарозаменители
1. Сахарин, в 350 раз слаще сахарозы.
2. Аспартам, в 200 раз слаще сахарозы.
2 Зак, № 1840
33
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
3. Цикломат, в 30—50 раз слаще сахарозы.
4. Ацесульфам калия (применяется в США), в 200 раз слаще
сахарозы.
Я не буду останавливаться на преимуществах и не-
достатках сахарозаменителей. Ясно одно: никакая хи-
мия не может заменить натуральные продукты, а уж о
вреде искусственных подсластителей известно всем.
Зато естественные сахарозаменители довольно кало-
рийны, а значит, не решается проблема лишнего веса.
И, казалось бы, нет решения этой проблемы, если бы
не... чудо природы. Надо сказать, что к появлению этого
чуда приложил руку и Илья Ильич, но не буду забегать
вперед, обо всем по порядку.
Сладкая тайна Политбюро
В 1990 году на IX Всемирном симпозиуме по проблемам
сахарного диабета и долголетия (геронтологии) было
вынесено единодушное заключение: стевия — наиболее
ценное растение, способствующее повышению уровня
биоэнергетических возможностей организма человека,
позволяющее вести активный образ жизни до глубокой
старости.
Что это такое — стевия? Такой вопрос зададут те, кто
не читал моей книги «Стевия — шаг в бессмертие», вы-
шедшей в издательстве «Питер». Я надеюсь все же, что
благодаря моей книге многие диабетики узнали об этой
уникальной траве. Стевия сейчас стала появляться в ап-
теках и на прилавках магазинов, но почему-то не рекла-
мируется так широко, как пиво, жвачка и предметы
женской гигиены, уж простите меня великодушно за
сравнение. Очень уж у меня душа болит, когда я вижу,
как нас спаивают и отупляют, предлагая на каждом
углу всякую гадость. А то, что действительно полезно и
нужно для физического (а значит — и духовного) здоро-
вья общества, отодвигается на задворки.
34
Глава 5. Стевия — средство номер один от диабета
Впрочем, я отвлекся. К делу. Думаю, всем интересно,
какое имеет отношение Илья Ильич к стевии, а стевия —
к Политбюро.
По словам Димы Свечкина, Илью Ильича можно по
праву назвать отцом русской стевии. И это абсолютная
правда. Дело в том, что много лет тому назад он работал
в рамках научного обмена в Парагвае, на биостанции
Барретрито. Один японский профессор, который тру-
дился с ним рядом, обратил внимание Ильи Ильича на
то, что местные индейцы гуарани добавляют в нацио-
нальный напиток — чай мате — листики невзрачного
растения стевии, придающие чаю удивительную сла-
дость. При этом случаи диабета в этой стране были бук-
вально единичными. Японец заинтересовался уникаль-
ным растением и увез его на родину, и уже через три
года его свойства изучали во многих японских лаборато-
риях.
Вот так случилось, что уже в восьмидесятых годах
Япония собирала 90 % мирового сбора сухих листьев
стевии. Правительство Японии приняло решение до
30% сахара заменить стевией. Такая мера, по мнению
ученых, должна благотворно сказаться на здоровье на-
селения. Так что японцы сейчас живут дольше всех в
том числе благодаря замене сахара на экстракт стевии.
А что сделал Илья Ильич? Оказывается, российский
ученый тоже оказался не промах. Как все русские ис-
следователи, он решил проверить сладкое растение на
себе (тем более что надоела ему диета). И стал он попи-
вать чаек, добавляя листья стевии, а потом местные жи-
тели обучили его салаты со стевией готовить и местную
водку на листьях настаивать. Очень вкусно получалось,
почти ликер. Ну, конечно, там еще и другие ингредиен-
ты были. Но у нас они все равно не растут, так что рецепт
напитка нам не пригодится.
В результате уровень сахара в крови стал постепенно
снижаться, вес уменьшился, да и сердечко пошаливать
35
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
I-----------------
перестало. А к специфическому вкусу растения ученый
наш быстро привык. Даже понравилось ему. Главное,
что теперь он мог не отказывать себе в столь любимом
сладком чае.
Стоит ли говорить, что семена стевии были привезе-
ны в Россию. Растение начали выращивать и изучать в
одной из лабораторий в Москве. И после внимательного
изучения был составлен отчет, который и попал сначала
на стол кремлевским врачам, а потом и в компетентные
органы. Вот выдержка из этого документа.
а Многочисленные исследования показали, что при регуляр-
"V ном употреблении стевиозида (экстракта из листьев сте-
вии) снижается уровень глюкозы и холестерина в организ-
ме, улучшаются реологические (жидкостные) свойства
крови, функции печени и поджелудочной железы. Кроме
того, было отмечено Диуретическое и противовоспалитель-
ное действие стевиозида. Употребление экстракта стевии
при диабете препятствует развитию гипогликемических и
гипергликемических состояний и позволяет снизить дозу
инсулина. Применение стевии целесообразно и при пато-
логии суставов (артритах, остеоартрозе), при которых не-
обходимо ограничить сахар.
Экстракт стевии в сочетании с нестероидными противовос-
палительными препаратами, применяемыми при этих забо-
леваниях, снижает их повреждающее действие на слизи-
стую оболочку желудочно-кишечного тракта. В качестве
сахарозаменителя экстракт стевии необходимо использо-
вать при ожирении, атеросклерозе и ишемической болез-
ни сердца, заболеваниях пищеварительной системы, кожи,
зубов и десен, а также для профилактики этих заболева-
ний. Стевия мягко стимулирует мозговой слой надпочечни-
ков, что при регулярном употреблении экстракта растения
способствует продлению жизни.
Кончилось это тем, что жить в СССР стали дольше.
Правда, не все люди, а только работники Политбюро, их
приближенные и члены их семей. Препарат этот, как
36
Г лава 5. Стевия — средство номер один от диабета .
стратегически важный, был засекречен, а плантации
стевии охранялись лучше, чем в Колумбии охраняют
поля опийного мака. Так и случилось, что весь мир дав-
но использует стевию и как заменитель сахара, и как ле-
чебное средство, а у нас она до сих пор малоизвестна.
Стевия — трава бессмертия
Как вы понимаете, не только чаек с медовой травой уче-
ный наш в Парагвае попивал, но и иссследования дру-
гих растений проводил, и с местным населением общал-
ся, стараясь про удивительное растение как можно
больше узнать. И узнал удивительные вещи. Оказыва-
ется, у себя на родине растение это считается травой бес-
смертия, вот только собирать ее надо с чистыми намере-
ниями и быть абсолютно безгрешным, что, согласитесь,
трудновато в наше время.
У индейцев есть легенда о том, как покровительница
стевии девушка Каа-яри обрела бессмертие. Поэтому
индейцы называют стевию «каа-хее».
д В переводе с языка майя «стевия» — медовая. У индейцев
‘’т’’ майя почитается девушка, которая отдала жизнь, чтобы
спасти свой народ. За мудрость, преданность, чистоту и
любовь к своим соплеменникам боги подарили людям
изумрудную траву стевию, которая дает счастье, здоровье,
вечную красоту и силу.
А вот что пишет о стевии биолог и фитотерапевт из
Тулы Дима Свечкин:
д Листья стевии в 10—15 раз слаще обычного сахара. Секрет
сладости заключается в том, что растение содержит и на-
капливает сложное вещество — стевиозид. В состав этого
вещества входят глюкоза, сахароза, стевиол и другие со-
единения. В настоящее время стевиозид — самый сладкий
и безвредный природный продукт. Он очень полезен для
здоровья человека, обладает широким лечебным воздей-
ствием. В чистом виде стевиозид слаще сахара в 300 раз,
но, в отличие от сахара, содержит очень мало калорий, не
37
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
повышает уровень глюкозы в крови и обладает легким ан-
тибактериальным действием. Именно поэтому он считается
идеальным заменителем сахара как для здоровых людей,
так и для страдающих диабетом, ожирением, сердечно-со-
судистыми расстройствами и другими нарушениями обме-
на веществ.
Сейчас и на Востоке, и на Западе вовсю используют
медового лекаря. В странах Южной Америки, в Китае,
Вьетнаме, Таиланде, Лаосе, Корее, Малайзии, Индоне-
зии, Израиле, Японии и США — люди уже не могут
представить себе жизнь без стевии.
В США начиная с 1995 года широко используются
продукты переработки стевии, а в 1997 году Пентагон
ввел стевию в армейский рацион питания.
Как я уже писал, первой страной, признавшей зеле-
ную целительницу, была Япония. Еще в 1954 году япон-
цы начали серьезно изучать ее и выращивать в тепли-
цах. В настоящее время потребление продукции на
основе стевии составляет более 10 тысяч тонн в год. За
прошедшие годы в Японии разработано и внедрено в
производство более 240 технологий по использованию
стевии. Стевиозид является стратегическим сырьем
страны.
Ясно, что такая популярность стевии объясняется не
только тем, что она естественный заменитель сахара.
Помимо сладкого вкуса, стевия обладает уникальными
целебными свойствами.
Согласно исследованиям, проведенным Католиче-
ским университетом, оказалось, что парагвайцы прак-
тически не страдают ожирением и сахарным диабетом.
Оказалось, что от этих болезней парагвайцев защищает
стевия! Ведь средний взрослый потребляет до десяти ки-
лограммов этой удивительной травы в год. Кроме того,
индейцы ценят стевию как средство для снятия физиче-
ской и умственной усталости, а также как Общеукреп-
ляющее (тонизирующее) средство. Индейские знахари
38
Глава 5. Стевия — средство номер один от диабета
применяли стевию, когда нужно было восстановить ра-
боту желудочно-кишечного тракта или нейроэндокрин-
ной системы.
Вот выдержка из материалов IX Всемирного симпо-
зиума по проблемам сахарного диабета и долголетия, на
котором присутствовал Дима Свечкин. Он и прислал
мне эту информацию.
д Стевия — избавитель от болезней
• Стевия лечит диабет, гликемию, заболевания крови, сте-
нокардию, ишемию, атеросклероз, кариес, пародонтоз,
заболевания ЖКТ, панкреатиты, детские аллергические
диатезы, ожирение, заболевания почек, гипертонию, рас-
стройства сна и памяти.
ф Стевия как профилактическое средство
Стевия и препараты на ее основе — прекрасная профилак-
тические средства при болезнях сердечно-сосудистой сис-
темы и желудочно-кишечного тракта, алиментарном ожи-
рении, застойных явлениях в печени и желчном пузыре,
кариесе, простудных и инфекционных заболеваниях.
Стевия — естественное средство, омолаживающее весь
организм и продлевающее жизнь человека.
Как видите, стевия имеет долгую историю. И самое
важное: за 1500 лет применения стевии в лечебных це-
лях не было замечено никаких побочных эффектов.
Это растение можно вырастить у себя на подоконни-
ке и круглый год употреблять в пищу сладкие свежие
листья. Правда, растение это довольно прихотливое, но
при большом желании всего добиться можно. А покупа-
ют саженцы стевии весной на сельскохозяйственных
ярмарках. По крайней мере, у нас в Санкт- Петербурге
она продается именно там1.
1 Подробнее о стевии написано в книге А. Кородецкого «Стевия —
шаг в бессмертие» (изд-во «Питер», 2005 г.). — Примеч. ред.
39
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
-----------------
Сладкие лекарства
В отличие от многих других лекарственных растений,
не существует каких-то специальных лекарственных
средств, изготавливаемых из стевии. Она хороша сама
по себе, и употреблять ее можно без меры. Хочешь —
чай заваривай из листьев, а хочешь — в обычный чай до-
бавляй, как Илья Ильич делает.
Можно покупать экстракт, но, на мой взгляд, по ле-
карственным свойствам он значительно уступает све-
жим листьям: сами понимаете, никакой природной
фитоэнергии там уже не остается. А вот для кулинарии
он великолепно подходит. Рецепты эти мы все опробо-
вали у Ильи Ильича дома: супруга его — большая мас-
терица готовить, вот только секреты свои она неохотно
открывает. Ну да ничего, рецепты я все-таки из нее вы-
тянул, а потом мы с женой моего друга Николая стали
на кухне экспериментировать. А то совсем Коля жир-
ком заплыл, все бы ему плюшки кушать, а в чай стал
уже 3 ложки сахара класть. Вот по осени мы за него и
взялись с Натальей. И что бы вы думали, похудел наш
парень за несколько месяцев как миленький. Об этом я
в своей книге «Стевия — шаг в бессмертие» писал. Бо-
лее того, сейчас он блюда со стевией очень полюбил,
чего и вам желаю. А пока ознакомьтесь с любимыми
блюдами Николая, я рецепты прямо из Кулинарной
книги его супруги взял.
Кулинарная книга Натальи
а Суп из свежих помидоров и трав
* 10—12 свежих помидоров, 1/2 чашки измельченных трав,
1/4 ч. ложки экстракта стевиозида1, 1—2 ст. ложки олив-
кового масла, 2 ст. ложки уксуса, 1—2 ст. ложки соевого
1 1/4 ч. ложка экстракта = 1 ч. ложка настоя.
40
Глава 5. Стевия — средство номер один от диабета
соуса. Из помидоров сделать пюре, добавить остальные
ингредиенты и снова размешать.
Суп можно подавать горячим с белым или коричне-
вым рисом, украсив веточками свежих пряных трав.
Также можно подавать и холодным, посыпав измель-
ченным грецким орехом.
ф Майонез без яиц
1 чашка миндального или соевого молока, 1 ст. ложка лу-
кового порошка, 1 ст. ложка соли, 1/4—1/3 ч. ложки сте-
виозида, сок лимона, 2 чашки растительного масла. Моло-
ко поместить в кухонный комбайн, добавить луковый
порошок, соль, стевиозид и лимонный сок. Взбивать 30
минут, медленно добавляя тоненькой струйкой раститель-
ное масло. Мешать в комбайне до загустения.
ф Овсяно-яблочные булочки
1 чашка муки, 1 чашка овсяных хлопьев, 1/2 ч. ложка
соли, 3 ч. ложки разрыхлителя, 2 ч. ложки корицы, 1 яйцо,
1,5 ст. ложки стевиозида, 3/4 чашки молока, 1/4 чашки
растительного масла, 1 измельченное яблоко, 3/4 чашки
изюма. Печь нагреть до 200°С. Тщательно смешать первые
семь ингредиентов. В отдельной посуде смешать осталь-
ные ингредиенты. Постепенно смешать сухую и жидкую
смеси. Выпекать булочки 15—20 минут в смазанных жиром
формах.
ф Тропический зеленый коктейль
2 стакана сока ананаса, 1 банан, 1 плод киви без кожицы,
1/4 ч. ложки стевиозида. Смешать все в миксере.
ф Имбирный сироп
На 4 стакана имбирного сиропа понадобится 4 стакана
воды, 4—5 кусочков (около 2 см длиной) свежего имбиря,
1 /2 ч. ложки стевиозида (8 ч. ложек порошка листьев сте-
вии), 2 ст. ложки ванилина, 1 ст. ложка лимонной кислоты.
Почистить и мелко нарезать имбирь. Довести воду до ки-
пения и положить туда имбирь и стевию, кипятить на мед-
41
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
I-------------------
ленном огне 8—10 минут. Процедить, добавить ванилин,
лимон.
Сироп следует хранить в холодильнике. Его можно исполь-
зовать для приготовления фитоэнергетических кислород-
ных коктейлей и газированного напитка. Для приготовле-
ния такого напитка следует смешать сироп с газированной
водой в соотношении 3:5.
Напоминаю, что имбирь — лекарственное растение, заме-
чательное средство от простуды и расстройств желудка.
Так что его спокойно можно использовать как лекарство.
д Утренняя кашка
На 2 большие или 4 маленькие миски взять 2 стакана воды,
1 стакан овсяных хлопьев, 1/4 ч. ложки соли, 1 ч. ложка
корицы, 12 капель концентрата стевии (6 ч. ложек порош-
ка стевии), 1 ст. ложка масла (сливочного или раститель-
ного), ванилин (на кончике ч. ложки), 1 ч. ложка льняного
масла. Вскипятить воду, добавить остальные компоненты
(кроме ванилина и масла) и варить на медленном огне око-
ло 10 минут. Снять с огня и добавить ванилин и масло.
0 Банановый хлеб
Взять 2 яйца, 2/3 стакана топленого масла, 1 стакан бана-
нов, растертых в пюре, 1 /3 стакана молока, 1 ч. ложка ва-
нильного сахара, 2,5 стакана муки, 1 ч. ложка разрыхлите-
ля, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка стевиозида (4 ч. ложки
порошка стевии), 1/2 стакана размолотых орехов.
Смешать яйца, масло, бананы, молоко и ванилин. В другой
миске смешать остальные ингредиенты, затем смешать со-
держимое двух мисок (с помощью миксера или ложки) до
однородной массы. Поместить в глубокую сковороду для
выпечки и выпекать в предварительно разогретой до 350 °C
духовке в течение часа.
Морковный пирог
Для приготовления морковного пирога вам понадобится
2 стакана муки, 1 ст. ложка разрыхлителя//2 ч. ложки
соли, 1 /2 ч. ложки стевиозида (8 ч. ложек порошка листь-
42
Глава 5. Стевия — средство номер один от диабета
ев стевии), 1 /4 стакана дробленых грецких орехов, 2 яйца,
1/4 стакана растительного масла, 1,5 стакана тертой мор-
кови, 1/2 стакана тертого кабачка цуккини, 1 стакан не-
жирного йогурта.
Взбейте (смешайте) все жидкие ингредиенты, кроме яиц,
добавьте стевию и тщательно перемешайте. Добавьте ос-
тавшиеся ингредиенты и разотрите. Поместите тесто в фор-
му для выпечки и выпекайте в разогретой до 350 °C духов-
ке в течение 35—40 минут.
а Свекла с клюквой
• Для приготовления блюда вам понадобится 2,5 стакана по-
резанной кубиками свеклы, 1/2 стакана воды, 1/2 стака-
на апельсинового сока, 10 капель стевиозида (2 ч. ложки
порошка стевии), 1/3 стакана клюквы.
Смешать воду, сок и свеклу и кипятить на медленном огне
20 минут (до готовности), не закрывая крышкой. Добавить
клюкву и выложить в миску.
Овсяные хрупики
Для приготовления каши вам понадобится 2 стакана герку-
леса, 3/4 стакана толченого арахиса, 1/4 стакана очищен-
ных семян подсолнечника, 3—4 ч. ложки стевии, корица,
имбирь, кардамон по вкусу, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки
оливкового масла, 1 стакан сушеных фруктов.
Смешать геркулес, арахис, подсолнечник, положить в тол-
стостенную сковородку или форму для выпечки. Поставить
в духовку, разогретую до 350 °C, жарить до готовности
орехов (они станут коричневатыми).
Смешать стевию, приправы, мед и масло и нагреть, тщатель-
но помешивая, не доводя до кипения. Залить сухую смесь,
перемешать, вернуть в духовку и продолжать поджаривать,
периодически помешивая, в течение 5—10 минут.
Рассыпьте полученную смесь на кальку охлаждаться, сме-
шайте с засушенными фруктами.
Как вы понимаете, для того чтобы стевия оказала
свое лечебное действие, употреблять ее надо постоянно,
43
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
так как ее действие очень мягкое и гармонизирующее.
Это вам не болиголов, обладающий разрушающей фито-
энергией. Стевия постепенно выводит из организма вся-
кую гадость (и паразитов в том числе, ведь сахара-то нет,
нечем супостатам питаться), и нормализует деятель-
ность всех систем и органов. А количество сахара в кро-
ви довольно быстро снижается. Откуда ему взяться,
если мы его полностью медовой стевией заменим?
Сладкая аптечка Ильи Ильича
Как можно использовать стевию в лечебных целях,
Илья Ильич мне уже давно поведал, еще в прошлом
году, а я из этих рецептов самые простые и эффективные
для лечения диабета отобрал и вашему вниманию пред-
лагаю.
Стевия может использоваться в следующим образом:
• свежие листья стевии (если мы выращиваем стевию
сами);
• сухие листья стевии (продаются в крупных расфасоф-
ках или в виде чая);
• настой из листьев стевии (делаем сами);
• сироп из стевии;
• стевиозид (продается как пищевая добавка).
Свежие листья
Листья срывают на протяжении всего роста растения,
но наиболее сладкими они становятся во время цвете-
ния.
Порошок из сушеных листьев стевии
Можно изготовить порошок из купленных сухих листь-
ев. А можно и самому листья высушить, если завести
растение дома. Листья стевии отделяют от веток и су-
шат обычным способом. Я сушеные листья всегда из-
мельчаю и получаю зеленый порошок стевии.
44
Глава 5. Стевия — средство номер один от диабета
Порошок стевии примерно в 10 раз слаще сахара. Та-
ким образом, 1,5-2 ст. ложки порошка заменяют стакан
сахарного песка. Более того, порошок гораздо полезней
стевиозида, получаемый многочисленной перегонкой
сока растения.
Настой стевии
100 г сухого листа стевии в марлевом мешочке помеща-
ется в кастрюлю, заливается 1 л крутого кипятка и ки-
пятится в течение часа. Полученный настой сливается,
в кастрюлю повторно добавляется 0,5 л кипятка, в тече-
ние часа его держат на огне. Повторный экстракт слива-
ется в первичный и фильтруется.
Фиточай из стевии
Это самая удобная форма использования стевии.
Фиточай из листьев стевии показан для лечения са-
харного диабета 1-го и 2-го типов, ожирения, болезней
печени и поджелудочной железы, вирусных инфекций,
атопических дерматитов, ярко выраженных аллергиче-
ских состояний кожи, язвенной болезни желудка, ост-
рого и хронического гастрита, дисбактериоза, язв раз-
личного происхождения, бронхолегочных патологий.
Кроме того, фиточай также нормализует микрофло-
ру кишечника после длительного приема антибиоти-
ков, улучшает ферментативную активность органов пи-
щеварения. Сейчас фиточай, расфасованный в пакети-
ки, можно приобрести в аптеках и через распространите-
лей.
д Фиточай из листьев стевии
‘ 1 ст. ложка (примерно 5 г) порошка из сухих листьев стевии
заваривается 1 л кипятка, чуть остуженного до 80—90 °C.
Настаивается фиточай 15—20 минут, после чего он прини-
мает светло-коричневый оттенок и становится сладким.
Имеет специфический приятный вкус и запах. Если чай ос-
тается открытым несколько часов, то он приобретает тем-
45
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
4------------------
но-зеленый оттенок, при этом его лечебные свойства со-
храняются. Можно заварить и 1 ч. ложку порошка стевии
на 1 л воды. В этом случае надо залить порошок кипятком,
поставить на медленный огонь и кипятить 10 минут. Такой
чай можно заварить еще раз в 1/2 л кипятка. Настаивать
повторную порцию 15—20 минут.
А что делать тем, кто еще не успел вырастить стевию
на подоконнике или приобрести фиточай? Траву стевии
можно заказать у меня, написав письмо по адресу:
Санкт-Петербург, 194021 ,а/я11, Александру Кородец-
кому.
Если настой стевиозида отфильтровать и выпаривать
на медленном огне в течение часа, у вас получится до-
вольно густой сироп.
ф Сироп из стевии
В зависимости от концентрации его добавляют вместо са-
хара во многие блюда. Сироп из листьев стевии — мощное
антисептическое и антибактериальное средство. Благода-
ря этим свойствам сироп может храниться в обычных усло-
виях несколько лет, что делает его незаменимым средст-
вом в вашей аптечке.
Сироп стевии используется для приготовления ки-
слородных коктейлей, которые являются уникальным
источником столь необходимого нам кислорода и биоло-
гически активных веществ.
Кислородный коктейль с сиропом стевии
Что же такое кислородный коктейль? Это вкусное ла-
комство, которое к тому же очень полезно. Пить кисло-
родный коктейль можно практически всем, даже ма-
леньким детям. Кислородный коктейль представляет
собой сладковатую пену, полученную обогащением ме-
дицинским кислородом витаминизированной смеси,
приготовленной на основе растительных сиропов, на-
стоев и отваров с различными добавками.
46
Глава 5. Стевия — средство номер один от диабета .
-----------►
Добавки могут быть самыми разнообразными: в зави-
симости от заболевания используют настой шиповника,
глюкозу, витамины группы В и С, настои лекарственных
растений. Чтобы пена была более густой, в коктейль до-
бавляют фруктовые соки, концентрат хлебного кваса,
настой лакричного корня. В качестве основы для коктей-
ля хорошо также использовать сироп шиповника (для
витаминизированного профилактического коктейля)
или густой экстракт корня солодки.
Кстати, от добавок зависит эффект процедуры, по-
этому выбирать их нужно не по вкусу, а по назначению.
Дома приготовить кислородный коктейль очень лег-
ко. Для этого вам не понадобится громоздкое дорого-
стоящее оборудование. Во многих аптеках сейчас прода-
ются маленькие бытовые баллончики с кислородом,
кислородные подушки или набор для кислородного
коктейля, выпускаемый промышленным способом.
Понадобятся также трехлитровая банка, плотная
пластмассовая крышка к ней и две стеклянные или пла-
стмассовые трубочки диаметром 5 мм (можно взять ши-
рокие трубочки для коктейля).
д Кислородный коктейль
• 1,5—2 стакана разведенного холодным водным настоем или
отваром травы золотого уса сиропа стевии помещают в бан-
ку. Плотно закрывают ее крышкой, в которую аккуратно
вставлены трубочки. Первая трубка должна одним концом
погружаться в раствор, конец другой соединяется с кисло-
родной подушкой. Нижний конец второй трубки не должен
доходить до раствора, оставьте между ними промежуток
2—3 см. Как только в банку начнет поступать кислород, об-
разуется густая пена, которая начнет выходить наружу из
второй трубочки — только подставляйте стаканы.
Эликсир жизни
В случае диабета и осложнений на сердце и сосуды са-
мым полезным напитком является настой чайного гри-
47
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
-♦------------------
ба на стевии. Его по праву можно назвать эликсиром
жизни.
^0 Настой чайного гриба на стевии — эликсир жизни
‘ В трехлитровую банку с чайным настоем опустить в марле-
вом мешочке 1 ст. ложку порошка стевии (не забудьте по-
ложить в мешочек серебряную монетку или колечко в каче-
стве груза), добавить 1 ст. ложку сахара, накрыть банку
марлей и поставить настаиваться на неделю в теплое место.
Сахар необходим для питания гриба, к нам этот сахар в ор-
ганизм не попадет, так как будет полностью переработан.
Принимать настой можно без меры, особенно после
бани. Это очень вкусный, а главное, полезный напиток.
Дело в том, что в результате брожения биологически ак-
тивные вещества не только не теряют своих свойств, но
и усиливают, вступая во взаимодействие с грибом. Не
случайно самым лучший способом заготовки является
квашение. Наши бабушки и дедушки знали, как ис-
пользовать в полной мере всю силу, заложенную в рас-
тениях, жаль, что мы об этом стали забывать, и все боль-
ше налегаем на все маринованное да консервированное.
Стевия часто используется как добавка к противо-
диабетическим сборам.
Сбор от диабета
Смешать 3 ст. ложки сухой измельченной травы зверобоя
с 2 ч. ложками порошка стевии. Смесь залить стаканом ки-
пятка, настаивать 2 часа, процедить.
Пить настой по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
Много можно еще сказать об этом удивительном рас-
тении. Поскольку ему посвящена книга «Стевия — шаг
в бессмертие», дальнейшее повествование будет о дру-
гих, не менее замечательных целителях из моей зеленой
аптеки. Конечно же, первое место среди них занимает
всеми любимый знаменитый золотой ус или кадлизия
душистая.
Глава 6
ЗОЛОТОЙ ус — ОДНИМ УДАРОМ
СЕМЕРЫХ
После того как вышли мои
книги о золотом усе «Золо-
той ус против ста болезней» и
«Новые тайны золотого уса»,
мне стало приходить большое
количество писем от читателей.
Во многих из них сообщается,
что регулярный прием настойки
или настоя золотого уса от тех
или иных заболеваний приводи-
ли к тому, что снижался уровень
сахара в крови. То есть получа-
лось, что лечили одно, а вылечи-
валось еще множество побочных
заболеваний. Этим и замечате-
лен золотой ус, что одним ударом семерых убивает, не ос-
тавляет болезням никакого шанса. Правда, действие его
несколько жестче, чем у стевии, поэтому надо четко со-
блюдать дозировку.
а Золотой ус кисту убивает и сахар снижает
к»-
~ ...Я уже очень пожилая, мне больше семидесяти лет, боля-
чек нажила воз и маленькую тележку, уж извините, что так
выражаюсь. Была киста на почке, диабет сахарный. Кишеч-
ник плохо работал и суставы болели нещадно. Я решила не
рисковать и не пить спиртовую настойку золотого уса, так
как в моем возрасте алкоголь уже вреден. Настой пригото-
вила покрепче — 12 коленец залила 1 л кипятка и сутки на-
стаивала в термосе. Пила по 1 ст. ложке 3 раза в день в те-
49
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
ч-------------------
чение 3 месяцев. И представьте себе, я стала гораздо лучше
себя чувствовать. Понизился сахар до 4, давление стало как
у девочки — 140—90, а самое главное, что киста на почке
исчезла. Врач даже глазам своим не поверила. Так что зо-
лотой ус — настоящее чудо, спасибо вам, что вы открыли
мне на него глаза. А без спирта в лечении можно вполне
обойтись.
Лидия Ивановна, Екатеринбург
Абсолютно правильно Лидия Ивановна рассудила,
спиртовую настойку золотого уса не всегда можно при-
нимать. Существуют и другие способы изготовления
лекарственных препаратов. Самый простой из них —
водный настой. Правда, концентрация его меньше
приведенной в письме, зато доза приема больше.
Вода + золотой ус = лекарство
ф Настой
Для настоев используют листья растения. Один крупный
лист не менее 20 см длиной измельчить и поместить в стек-
лянную или керамическую (не металлическую) посуду, за-
лить литром кипятка, тщательно укутать и настаивать су-
тки. Настой можно также приготовить в термосе. Перед
употреблением следует отфильтровать настой. Полученная
жидкость имеет малиново-фиолетовый оттенок. Прини-
мать лекарство следует теплым по 3 ст. ложки (1/4 стака-
на) 3—4 раза в день за 40 минут до еды. Улучшение насту-
пает через неделю со дня первого приема настоя; анализы
показывают снижение сахара в крови.
Настои применяют не только для лечения диабета,
хороши они для лечения заболеваний желудочно-ки-
шечного тракта, панкреатита, заболеваний печени,
очищения организма.
В некоторых случаях рекомендуют использовать бо-
лее концентрированную вытяжку из золотого уса — на-
пар; для его приготовления можно использовать всю на-
земную часть растения.
50
Глава 6. Золотой ус — одним ударом семерых
ф Напар
Для приготовления напара растительное сырье нужно
предварительно измельчить. При этом стебли требуется
измельчить более тщательно, нежели листья или суставчи-
ки уса. Полученное сырье поместить в эмалированную или
керамическую посуду и залить крутым кипятком из расчета
10 частей воды на 1 часть растительного сырья. Затем на-
стой поместить на водяную баню (в кастрюлю с кипящей
водой) и держать на ней от 20 до 30 минут, постоянно по-
мешивая. По истечении этого срока напар снять с огня и
охладить при комнатной температуре. Готовый напар про-
цедить, отжать растительную массу через марлю. Затем
разлить в емкости для хранения.
Обратите внимание на то, что часть воды испарится
при кипячении и подогреве, поэтому напар можно до-
лить до нужного объема уже после его приготовления.
Употреблять в теплом виде по 3 ст. ложки перед едой.
Оставшиеся после приготовления настоя и напара жмы-
хи очень хорошо использовать для косметических це-
лей, делая примочки на глаза или протирая ими кожу
лица, особенно если кожа жирная и склонная к образо-
ванию гнойничков.
Некоторые мои читатели используют золотой ус
«живьем». Они пережевывают кусочки уса по 2-3 см за
полчаса до еды 3 раза в день. Курс лечения — 15-30
дней.
Масляное лекарство
Для диабетиков со стажем, особенно если у них есть про-
блемы с сердечно-сосудистой системой, рекомендуется
масляная эмульсия золотого уса. Хоть и входит в ее со-
став спиртовая настойка, но растительное масло гасит
негативное действие алкоголя. А уж если использовать
вместо подсолнечного масла оливковое или арахисовое,
то лекарство и вовсе бесценным становится.
51
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
ф Масляная эмульсия из золотого уса
‘ Соединить в стеклянной посуде точно отмеренные 40 мл
нерафинированного подсолнечного масла (сырого льняно-
го или оливкового) и 30 мл спиртовой настойки. Плотно
закрыть, встряхнуть и залпом выпить, не давая смеси раз-
делиться на составляющие компоненты.
Лечение масляной эмульсией каллизии рекоменду-
ют больным с ишемической болезнью сердца, повышен-
ным давлением, атеросклерозом, сахарным диабетом,
аденомой предстательной железы, язвой желудка.
Эмульсия стабилизирует обмен веществ, улучшает ра-
боту сердца и состояние кровеносных сосудов.
Помимо снижения уровня сахара в крови при лече-
нии настоем золотого уса наблюдается улучшение само-
чувствия, подъем сил, повышение работоспособности.
При регулярном применении настоя происходит очи-
щение ЖКТ, исчезает изжога, нормализуется стул.
Происходит очищение организма, выводятся шлаки,
мелкие камни и песок из почек, отступает мочекамен-
ная болезнь. В результате общего очищения организма
человек становится более активным и трудоспособным,
у многих наблюдается улучшение зрения и снижение
артериального давления.
Спиртовая настойка — только по каплям
Непосредственно для лечения сахарного диабета можно
использовать спиртовую настойку, которую следует
принимать по специальной схеме.
а 1-ый день — 2 раза по 5 капель, растворенных в 1 ст. лож-
ке воды. Прибавлять ежедневно по капле на прием, доведя
до 12 капель, снижать количество до первоначальной дозы
в обратном порядке (по капле в день). Необходимо пройти
5 курсов, делая недельные перерывы после 1-го и 2-го
курса, и перерывы на 10 дней после 3-го и 4-го курса.
Хотелось бы напомнить, что для изготовления на-
стойки используются созревшие усы, имеющие не ме-
52
Глава 6. Золотой ус — одним ударом семерых
нее 9 колен (междоузлий), окрашенные в темно-фиоле-
товый цвет.
д Золотой ус на водке
• 12 колен золотого уса измельчить, растерев в неметалли-
ческой посуде пестиком или мелко порезав пластмассовым
или костяным ножом, и залить 0,5 л водки. Настаивать в
течение 2 недель, периодически взбалтывая, затем проце-
дить, перелить в бутылку, плотно закрыть и хранить в тем-
ном прохладном месте.
Готовая настойка должна иметь насыщенный сире-
невый цвет, хранить ее лучше в бутылке из темного
стекла. Обращаю также ваше внимание на то, что расте-
ние ни в коем случае нельзя пропускать через мясоруб-
ку: при взаимодействии с железом лекарственные свой-
ства любого растительного сырья теряются. То же самое
можно сказать и о фруктах и овощах, витамины в кото-
рых разрушаются при соприкосновении с металлом и
долгой варке.
Принимать настойку в течение полугода 2 раза в день
по 1 дес. ложке за 30-40 минут до еды. Раз в месяц необ-
ходимо делать перерыв на неделю.
Глава 7
-®=--------
ДРУГИЕ ЦЕЛИТЕЛИ НА ПОДОКОННИКЕ
Индийский лук — сырой и отварной
Судя по письмам читателей, и индийский лук не от-
стает от своих друзей — лекарей на подоконнике.
Правда, нужна осторожность: все-таки растение ядови-
тое, и просто так в салат крошить его не следует. Впро-
чем, для лечения диабета его используют именно в сы-
ром виде.
ф Здравствуйте, уважаемый Александр Владимирович.
‘ Спасибо вам большое за сабельник, который вы мне регу-
лярно присылаете. Я постоянно использую его для ком-
прессов при лечении артритов коленного сустава. Мне ка-
жется, что эффект за полгода лечения очень хороший.
Уменьшились боли и увеличилась подвижность сустава.
Хочу рассказать о своем лю-
бимце — индийском луке, или
птицемлечнике.
Индийский лук растет у меня
уже четыре года. Как-то раз ко
мне пришел мой знакомый и,
увидев растения, попросил по-
делиться с ним. Он объяснил,
что луковицу этого растения ис-
пользует при лечении диабета
его друг, съедая по маленькому
кусочку луковицы каждый день.
Анализы показали, что за две
недели приема сахар упал с 16
до нормы. Я, конечно, подели-
лась со знакомым, благо раз-
54
Глава 7. Другие целители на подоконнике
множается растение быстро, а сама попробовала жевать
листья (по 1 см один раз в день) и луковички-детки: жалко
было большую луковицу трогать. И что бы вы думали,
спустя две недели я почувствовала повышение работоспо-
собности, бодрость, да и настроение мое улучшилось.
Очень бы хотелось получить побольше сведений об этом
растении. Действительно ли оно помогает при болезнях
суставов, как об этом говорят люди?
С уважением, Шпиценберг С. И., Тольятти
Такое действие индийского лука вполне объяснимо,
ведь он очень богат сильнейшими антиоксидантами —
флавоноидами. Хотя я все-таки рекомендую употреб-
лять настой или отвар — свежие листья могут обжечь
ротовую полость.
Холодный настой индийского лука
20 см листа индийского лука мелко нарезать и залить ста-
каном кипяченой воды комнатной температуры, тщательно
размешать и поставить настаиваться в теплое место на 12
часов. Затем отфильтровать и использовать по назначе-
нию. Хранить такой настой можно только в холодильнике
не более 2 суток.
Принимать настой по 1 ст. ложке 3-4 раза в день по-
сле еды.
ф Отвар
Для приготовления отвара 20 см листа индийского лука за-
ливают 1,2 л воды и кипятят на маленьком огне или на во-
дяной бане в течение получаса. Принимать по 1/4 стакана
3 раза в день после еды.
Отвар, в отличие от настоя, можно применять сразу.
Более того, при кипячении разрушаются ядовитые ал-
калоиды, правда, часть полезных веществ также исче-
зает. Зато отвары дольше хранятся.
ГлаВа 8
КАТАРАНТУС ЛЕЧИТ НЕ ТОЛЬКО РАК,
НО И ДИАБЕТ
Катарантус или барвинок розовый в основном полу-
чил известность как средство номер один при неко-
торых формах рака1. Однако на этом уникальные свой-
ства этого растения не заканчиваются.
В Индии барвинок используют при диабете и как
средство, снимающее спазмы. Многие люди после лече-
ния катарантусом вернули себе здоровье и работоспо-
собность.
Важно, что растение можно вы-
растить в саду или на подоконни-
ке. Чаще всего для лечения диа-
бета используют отвар барвинка
розового.
X Отвар
1 ст. ложку сухой травы барвинка
залить стаканом холодной кипя-
ченой воды, довести до кипения и
снять с огня. Пить по 1 ст. ложке
за час до еды 3 раза в день.
Отвар часто используют при
лечении желудочно-кишечного
тракта, диабета и в качестве сла-
бого обезболивающего.
1 Подробнее см. книги А. Кородецкого «Зеленая аптека Кородец-
кого против рака» и «Мухомор-целитель и другие ядовитые ле-
кари» (изд-во «Питер», 2005). —Примеч. ред.
56
Глава 8. Катарантус лечит не только рак, но и диабет
Однако наиболее сильным целительным действием
обладает квас или настой барвинка на чайном грибе.
Как я уже говорил, именно процесс брожения позволяет
в наибольшей мере сохранить и активизировать целеб-
ные свойства.
Квас Болотова на барвинке
Берут 3 л молочной сыворотки, 1 /2 стакана листьев бар-
винка, стакан сахара, 1 ст. ложку сметаны. Растение погру-
жается на дно с помощью марлевого мешочка и грузика.
Все бродит не менее 3 недель в теплой комнате (18—25 °C).
Пьют по 1/4 стакана перед едой (за 10—15 минут).
В городских условиях эффективнее использовать не
квас, а настой на чайном грибе.
а Настой чайного гриба на катарантусе розовом
‘ В трехлитровую банку с грибом добавить 2 ст. ложки из-
мельченной травы катарантуса розового, 2 ст. ложки саха-
ра, накрыть банку марлей и оставить настаиваться в теп-
лом месте на неделю.
Пить настой на чайном грибе следует по 1/2 стакана
2 раза в день за полчаса до еды. Тем, кто страдает повы-
шенной кислотностью, надо соблюдать осторожность.
Глава 9
ТРИ русских БОГАТЫРЯ ПРОТИВ
ДИАБЕТА
Лук — твой верный друг
Как вы помните, дорогие
читатели, еще в древнем
Риме медики рекомендова-
ли лук как первое средство
при диабете. При диабете
растение это — поистине
уникальный целитель! Одна
беда: мы все к нему привык-
ли и часто забываем, что ле-
карство это растет на нашем
огороде. А главное, есть его
можно сколько угодно. Он
хорош во всех ипостасях, и в
сыром виде, и в печеном, и в вареном. Не случайно я ему
целую книгу посвятил, «Лук-целитель» называется.
Опираясь на научные исследования, эндокринологи
настоятельно рекомендуют: лук каждый день должен
присутствовать в пище больных диабетом как инсулин-
зависимого, так и неинсулиннезависимого типов.
Дело в том, что лук наделен уникальным свойст-
вом понижать сахар в крови за счет специфического ве-
щества аллицина и тем самым уменьшать зависимость
от инсулина. Аллицин относится к серосодержащим ве-
ществам и содержится в луке и чесноке. Названо это ве-
щество по родовому имени луковых растений'-^- Allium.
Оно обладает не только гипогликемическим (снижа-
58
Глава 9. Три русских богатыря против диабета .
——>
ющим сахар в крови), но и противоопухолевым, проти-
вовоспалительным, гипохолестеринемическим (сни-
жающим уровень холестерина) действием.
Воздействие аллицина не такое быстрое, как у инсу-
лина, но зато более длительное. Кроме того, он попадает
в организм абсолютно естественно, с пищей. Ешьте как
можно больше лука в любом виде! Не случайно лук из-
давна использовали в народной медицине при лечении
сахарного диабета.
Исследуя активность сока свежего репчатого лука
при диабете средней тяжести, получили снижение уров-
ня гликемии в среднем на 1,9-2,0 ммоль/л. Если сок
употреблять в сочетании с другими растительными са-
хароснижающими средствами (салатом из одуванчи-
ков, подорожника), то результаты будут ощутимее. Лук
следует постоянно использовать для приготовления су-
пов, салатов, вторых блюд, гарниров и соусов.
Салат из репчатого лука и яблок
• Лук репчатый — 50 г, яблоки — 120 г, сметана — 20 г. Лу-
ковицу ополоснуть водой и мелко нашинковать. Два ябло-
ка натереть на терке. Все перемешать и полить сметаной.
Луковые рецепты
Настой из лука при сахарном диабете
Очистите от шелухи 4—5 луковиц средней величины, мелко
порежьте, сложите в двухлитровую банку, залейте холод-
ной кипяченой водой до краев, размешайте. Храните в хо-
лодильнике. Пейте лечебное средство по 1 /3 стакана, до-
бавив туда 1 ч. ложку столового уксуса, 3 раза в день за
20 минут до еды. Ежедневно доливайте в банку 1 стакан
кипяченой воды. Курс лечения — 17 дней.
ф Луковая винная настойка для взрослых
100 г белой части лука-порея измельчить и залить 2 л сухо-
го красного вина, настоять 10 дней, процедить. Принимать
по 15 г настойки после каждого приема пищи.
59
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Г----------------
ф Средство для лечения и профилактики сахарного
диабета
Залейте 3 ст. ложки измельченных стручков фасоли (если
нет свежих, можно воспользоваться и сухими без семян) и
3 ст. ложки нарезанных листьев черники 1 л воды и кипя-
тите 20 минут. Охладите, процедите, добавьте 3 ст. ложки
сока репчатого лука, перемешайте. Принимайте средство
по 3 ст. ложки 3 раза в день.
д Сок лука, капусты и картофеля при сахарном диа-
бете
Отожмите сок из листьев белокочанной капусты, клубней
картофеля (по возможности молодого) и репчатого лука.
Из каждого вида овощей отожмите по 1 /3 стакана сока.
Все соедините и тщательно перемешайте. В начале лече-
ния принимайте по 1/4 стакана сока за 30—40 минут до
еды, постепенно увеличивая дозу до стакана. Если вкус на-
питка вам не понравится, то разбавьте его водой в пропор-
ции 1:1. В период обострения желудочно-кишечных забо-
леваний рекомендуется разбавлять сок водой в той же
пропорции.
ф Настой лука с гречневой мукой
Утром до еды выпить 50 г настоя репчатого лука. Вечером
нарезать 1 небольшую головку лука, залить стаканом хо-
лодной воды, настаивать всю ночь. Утром процедить, от-
жать. В готовый настой добавить 1 ст. ложку гречневой
муки (ее можно смолоть из крупы), размешать. Весь на-
стой выпить в течение дня перед едой.
Лук также поможет вам избежать осложнений при
диабете (в первую очередь — сердечно-сосудистых забо-
леваний). Действие лука и чеснока в этом случае объяс-
няется наличием в их составе аденозина — это нату-
ральное вещество, содержащееся в луке, чесноке и
грибах. Оно обладает сосудорасширяющими свойства-
ми и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и
инсульты.
60
Глава 9. Три русских богатыря против диабета
Без чеснока как
без рук
Чеснок, как и лук, обла-
дает способностью сни-
жать уровень сахара в
крови благодаря дейст-
вию аллицина. Вот ка-
кие интересные сведения
об аллицине Дима Свеч-
кин прислал (напомню
вам, что и в луке вещест-
во это имеется).
Как средство от диабета чеснок еще в древнем Риме ис-
пользовался. Удивительно, что официальная медицина
снизошла наконец до исследования свойств содержащего-
ся в нем аллицина. Первое сообщение об эффективности
при диабете аллицина — сульфоксидного биологически
активного компонента чеснока — появилось в 1973 году,
когда были поставлены эксперименты на мышах.
Было установлено, что серосодержащие аминокислоты,
входящие в состав чеснока, обладают прямым гипоглике-
мическим действием, потенцируют эффект инсулина сыво-
ротки крови и усиливают синтез гликогена в печени. Это
способствует достижению компенсации углеводного обме-
на в такой же степени, как и лечение официальными сред-
ствами — гл.ибенкламидом или инсулином. Более того, ал-
лицин стимулировал секрецию инсулина бета-клетками
поджелудочной железы, способствовал нормализации об-
мена углеводов и жиров, особенно при сахарном диабете
2-го типа, при избыточной массе тела и ожирении. Ионы
хрома, имеющегося в чесноке, улучшают усвоение глюко-
зы тканями, восстанавливают сниженную чувствительность
клеток к инсулину.
То, что в данном вопросе официальная медицина со-
лидарна с народной, необычайно радует. В ходе исследо-
61
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
ваний было подтверждено, что растение это обладает
гипогликемическими, гиполипидемическими и анти-
атеросклеротическими свойствами. Фу, еле написал
такие слова сложные, а на самом деле все очень просто.
Чеснок снижает уровень сахара в крови, жиры лишние
убирает и от атеросклероза уберегает. В настоящее вре-
мя даже таблетки чесночного порошка стали выпус-
кать — «Алликор». Более того, таблетки эти использу-
ют как раз для лечения диабета 2-го типа.
Принимая чеснок, мы сразу от многих хворей изба-
виться можем. Ни грипп, ни простуда, ни сердечные за-
болевания нам не страшны. Есть сведения, что даже
злокачественные опухоли чеснока как огня боятся.
При сахарном диабете 2-го типа чеснок рекомендуют
принимать совместно с сахароснижающими препарата-
ми традиционной медицины, что позволяет быстрее дос-
тичь улучшения и даже снизить дозу этих препаратов.
А если учесть, что чеснок является великолепной при-
правой, то употреблять три зубчика чеснока в день, как
советуют целители, проблемой не является.
Полезно и перо чеснока. Гуляя по дачному участку,
не забудьте пощипывать листики чеснока. А для того
чтобы устранить чесночный запах изо рта, закусите его
свежей петрушкой.
Чесночная терапия
При диабете рекомендуются любые чесночные средства,
если только у вас нет противопоказаний.
Чеснок противопоказан при гастрите, заболеваниях
поджелудочной железы, болезнях почек, эпилепсии,
базедовой болезни, желчнокаменной болезни, в боль-
ших дозах — беременным женщинам, при тахикардии,
болях в области сердца.
Особенно полезно сочетание чеснока и моркови, их
можно использовать в виде обычного салата, а можно
62
Глава 9. Три русских богатыря против диабета
сделать сок и принимать как лекарство (все-таки каж-
дый день морковно-чесночный салат есть не будешь).
Помимо многочисленных целебных свойств, чеснок
обладает также сахароснижающим действием. Кроме
того, он укрепляет мелкие сосуды и капилляры.
... "" '*“**’ ......... —-------—-——
д Салат из моркови с чесноком.
Морковь — 80 г, чеснок — 3 зубчика, майонез — 10 г. Све-
жую морковь натереть на мелкой терке, перемешать с мел-
ко рубленым чесноком и майонезом.
д Морковно-чесночный сок от диабета и не только
Для изготовления возьмите стакан свежеприготовленного
морковного сока, стакан растительного масла и 1 ст. лож-
ку чесночного сока. Смешайте, принимайте по 1 ст. ложке
3 раза в день после еды. При простудах лекарство закапы-
вайте в нос несколько раз в день. Хранить его можно в хо-
лодильнике не более недели.
д Настойка от атеросклероза
50 г истолченного чеснока залейте стаканом водки, на-
стаивайте 3 дня, пейте по 10 капель в 1 ч. ложке с водой,
3 раза в день всю осень, зиму и весну.
д Чесночное вино для иммунитета
‘ Для укрепления иммунной системы при сильных душевных
переживаниях можно приготовить чесночное вино: в бу-
тылку красного вина добавить головку чеснока, пропущен-
ную через давилку, настоять неделю и принимать по рюм-
ке перед обедом.
д Чеснок для снижения веса
Это чудесное средство рекомендуем всем тучным людям.
Надо растолочь 400 г чеснока, поместить в банку (обяза-
тельно вместе с соком), залить соком 20 лимонов и оста-
вить на 24 дня настаиваться. Пить по 1 ч. ложке, размешав
в 1 /2 стакана воды, раз в день перед сном 20 дней под-
ряд.
63
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Женщинам повышенное содержание сахара в крови
приносет дополнительные неприятности интимного
свойства, от которых также наш лекарь поможет.
д Чеснок от вагинального зуда
Для устранения вагинального зуда, связанного с сахарным
диабетом, бросить 1 головку растолченного чеснока сред-
него размера в 0,5 л кипящего молока. Затем охладить до
температуры тела, процедить через 3 слоя марли, провести
на ночь спринцевание при обязательном последующем
промывании содовым раствором.
д Настойка чеснока при ишемической болезни сердца
300 г очищенного чеснока положить в пол-литровую бу-
тылку, залить спиртом. Настаивать 3 недели. Принимать по
20 капель в 1/2 стакана молока раз в день. Средство про-
тивопоказано при болезнях почек.
Хрен — всему голова1
Диабет
Сахароснижающее свойство хре-
на было замечено во второй поло-
вине XX века. При сахарном
диабете рекомендуется полос-
кать горло и полость рта соком
этого растения.
Л Хреновый сок
* Для приготовления надо 250 г
хрена натереть на терке, затем
залить 3 л холодной воды, кипя-
тить 20 минут, остудить, проце-
дить. При гипертонии пить по
2 ст. ложки 3 раза в день.
1 Подробнее о целебных свойствах хрена см. книгу АЖородец-
кого «Хрен-целитель» (изд-во «Питер», 2005). —Примеч. ред.
64
Глава 9. Три русских богатыря против диабета
Широко распространена практика лечения диабета
хреном в сочетании с кисломолочными продуктами.
Приведу один из таких рецептов.
0 Хреновый кефир
Тертый хрен с кислым молоком или кефиром (в соотноше-
нии 1:10) принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
Впрочем, существует и другой способ применения
хрена, который придется по вкусу многочисленным лю-
бителям пива. Рассказал об этом рецепте Петрович —
сосед моего друга Николая. Как он поведал, в его быт-
ность на флоте таким образом весьма успешно снижал
сахар их боцман. Об одном только жалел бравый моряк:
пить настойку надо только по столовой ложке. А нару-
шать предписания боялся — уровень сахара так быстро
снижался под действием целебного снадобья, что боял-
ся он «совсем без сахарка остаться».
0 Хреновое пиво
4 Взять корень хрена длиной 20 см и толщиной в палец. Ко-
рень тщательно вымыть, но не чистить. Затем мелко из-
мельчить и засыпать в литровую бутылку. Очистить и вы-
мыть 9 зубчиков чеснока, измельчить их и также поместить
в бутылку с хреном.
Все залить свежим пивом по «плечики» бутылки и поста-
вить в темное место на 10 дней. После этого процедить.
Первые два дня принимать настой по 1 ч. ложке 2—3 раза в
день, в последующие дни — по 1 ст. ложке 3 раза в день
до еды. Курс лечения — месяц.
Помогает хрен-целитель справиться и с осложнения-
ми при диабете. Прежде всего это касается сердечно-со-
судистых заболеваний.
0 Хрен от атеросклероза
Натереть на терке 100 г корней хрена, залить 1 л кипятка,
кипятить 20 минут. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день перед
едой.
3 Зак. №1840
65
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Ежедневное употребление хрена в качестве припра-
вы поможет избавиться от многих болезней (в том числе
инфекционных) и снизит риск развития раковых опухо-
лей. А самое главное — хрен никакого неприятного за-
паха после себя не оставляет, в отличие от двух своих
друзей-целителей. Но это совсем другая история, кото-
рая в моей книге «Хрен-целитель» описана. Рецептов
вы там сможете найти видимо-невидимо.
ГлаВа 10
—
РАСТЕНИЯ ОТ ДИАБЕТА ПОД ЗАБОРОМ
И В САДУ
Сказ о том, как Погожевы
противодиабетический мед получали
Природа предусмотрела лекарства от любых болез-
ней. Только надо знать, как их применять. Причем
растения, обладающие сахароснижающим эффектом,
растут, можно сказать, везде. Даже мед, собранный с
них во время цветения, лечебным эффектом обладает.
Об этом я узнал совершенно случайно во время встречи
со своими давними друзьями Ларисой и Глебом Погоже-
выми — поклонниками учения Болотова.
Перу супругов Погожевых принадлежит множество
книг. В них они учение «украинского волшебника»
простым языком излагают, да еще и свои рецепты
предлагают. Так вот, последняя их книга меду была по-
священа.1 Много времени Лариса и Глеб потратили на
изучение лекарственных свойств меда и на общение с
медовыми людьми и в конце концов решили завести
свою небольшую пасеку, чтобы продукты медовые из
первых рук, так сказать, получать. Благо живут они в
Псковской области, а это благодатное место для разве-
дения пчел.
Одно огорчало моих друзей: нельзя медом диабети-
ков лечить. Но тут узнала Лариса про уникальный опыт
Общества патронажных матерей в Калужской области.
1 Речь идет о книге Ларисы и Глеба Погожевых «Мед против 100
болезней» (изд-во «Питер», 2005). — Примеч. ред.
67
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Представьте себе, эти замечательные женщины стали
выращивать противодиабетические растения в качестве
медоносов, чтобы получить мед с заранее заданными
свойствами, для лечения диабета и сердечно-сосуди-
стых заболеваний. Вот так идея! Заболела Лариса наша
этой идеей. Давай женщин по деревне собирать и рас-
сказывать им, как замечательно будут они полезные ле-
карственные растения выращивать и продукты пчело-
водства собирать. Три соседки на это согласились.
Теперь целое поле у них в деревне засажено топинам-
буром, амарантом, мелиссой, лопухом, цикорием и хре-
ном, а над полем этим пчелы летают и трудятся, медок
собирают.
Осенью попробуем этот медок. Илья Ильич, как ис-
тинный герой, даже собирается на себе его испытать,
дабы проверить, как ощна уровень сахара в крови влия-
ет. Нет, не оскудела еще земля русская настоящими ис-
следователями, дай бог им здоровья. О результатах экс-
перимента я вам обязательно в других книгах расскажу,
а пока давайте познакомимся поближе с растениями, ко-
торые помогут справиться с вашим недугом — диабетом.
Топинамбур заменяет инсулин
Подсолнечник + груша = лекарство
Одним из самых полезных для диабетиков растений яв-
ляется топинамбур, или земляная груша. Я думаю, что у
каждого уважающего себя огородника на приусадебном
участке это чудо природы растет. Причем не все догады-
ваются, что декоративное растение с цветками-солныш-
ками является еще и необычайно полезным, а корни его
съедобны. Дело в том, что подземные клубни топинамбу-
ра содержат от 10 до 15 % вещества инулина.
Инулин — органическое вещество, полисахарид, по-
хожее по своим свойствам на инсулин. Являетсязамени-
телем сахара и крахмала при диабете. Он способствует
68
Глава 10. Растения от диабета под забором и в саду
расщеплению сахаров. Упот-
ребление корня не только сни-
жает уровень сахара в крови,
но и улучшает обмен веществ,
выводит из организма шлаки.
Топинамбур богат также же-
лезом, кремнием, необходи-
мым диабетикам цинком и ви-
таминами.
Выращивать топинамбур
на даче очень легко, почти
как картошку, только сажать
его можно и осенью, и весной.
Он и украшением сада будет,
и здоровье сбережет.
а Топинамбур иногда называют
’г диким подсолнечником. Это не случайно. Они не только по-
хожи внешне, но и относятся к одному семейству сложно-
цветных и к одному роду Helianthus. У обоих растений по-
хожие надземные части, только листья и корзинки цветов у
топинамбура значительно меньших размеров. В хороших
условиях высота стеблей топинамбура достигает 2—2,5 м.
В отличие от подсолнечника топинамбур относится к клуб-
неносным растениям. Это многолетнее растение, но в
культуре его обычно выращивают как однолетнее, чтобы
клубни не мельчали и не падала урожайность. Он дает хо-
рошие урожаи в Северо-Западном регионе при среднем
размере клубней 50—60 г.
Заготовка и использование
Выкапывают клубни в сентябре-октябре. К сожалению,
при хранении их в холодильнике или подвале значитель-
ная часть клубней погибает. Оставленные на зиму в зем-
ле клубни хорошо сохраняются до весны.
Использовать земляную грушу можно в свежем ви-
де, натирая корни на терке и заправляя их сметаной
69
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Г------------------
или маслом. Можно и кулинарными изысками зани-
маться — например, в духовке запекать, да много еще
всяких рецептов существует. Листья топинамбура
можно добавлять в салаты, а настой из цветков и листь-
ев используют в лечебных целях.
д Настой из листьев и цветков топинамбура
‘ Верхние листья или цветки мелко нарезать, залить кипятком
из расчета 2 ст. ложки на 1/2 л кипятка, настаивать всю
ночь. Процедить через марлю или сито. Можно залить сы-
рье в термосе, в этом случае настаивать нужно 2 часа. Пить
по полстакана 4 раза в день.
Этот настой не только позволяет снизить уровень са-
хара в крови, но и назначается при многих других забо-
леваниях: атеросклерозе, гипертонии, остеоартрозах,
хроническом холецистите, заболеваниях печени, запо-
рах, дисбактериозах, ожирении. Те, кто с диабетом не
понаслышке знакомы, прекрасно знают, что все выше-
перечисленные заболевания чаще всего сахарный диа-
бет сопровождают. Самым ценным лекарственным
сырьем являются клубни земляной груши, их можно
есть сырыми.
д Свежие клубни хорошо вымыть, очистить от кожуры. При-
нимать по 30—50 г 3 раза в день без приправ и соли за 30
минут до еды.
Можно приготовить целебный отвар. Не забудьте по-
сле его приема съесть вареные клубни.
д Противодиабетический отвар из сырых клубней
~ 300 г сырых тщательно вымытых клубней разрезать на
дольки, залить 300 мл воды, прокипятить 15 минут. Отвар
настоять 6 часов и процедить.
Принимать отвар по полстакана за 30 минут до еды.
Для того чтобы заготовить клубни впрок, их следует
разрезать на маленькие квадратики и высушйть в ду-
ховке или печке. При сушке на воздухе они чаще всего
70
Глава 10. Растения от диабета под забором и в саду
гниют. Высушенные клубни могут храниться более
года, не теряя своих свойств. Из заготовленного впрок
топинамбура готовят отвар, который снижает уровень
сахара в крови, уменьшает давление, повышает гемо-
глобин, стимулирует работу поджелудочной железы.
0 Противодиабетический отвар из сухих клубней
1 ст. ложку высушенных клубней топинамбура залить 1 ста-
каном холодной воды. Довести до кипения, кипятить 10 ми-
нут. Настаивать 2—4 часа. Пить по 1/2 стакана 3—4 раза в
день за 30 минут до еды. Разваренные клубни можно
съесть.
В последнее время к топинамбуру обратили свои бла-
госклонные взоры фармацевты. Он используется для
изготовления лекарств, которые помогают понизить
уровень сахара в крови и даже снизить дозы инсулина.
Стоит ли говорить, что у Ильи Ильича топинамбур рас-
тет вдоль забора. И живой изгороди не надо, все лето и
первые месяцы осени людей радуют солнечные соцве-
тия, а хозяина — целительные клубни.
Лопух — целитель с большой дороги
Лопух — звучит гордо
Лопух знают все, но вряд ли вы знаете все о лопухе. Хо-
тите узнать? Прочитайте книгу «Лопух-целитель и его
друзья». До сих пор над этим названием друзья смеют-
ся, а что тут смешного, скажите на милость? Кто вино-
ват, что именем замечательнейшего растения почему-то
называют простофилей и неудачников. Может, это
крупные мягкие листья лопуха на такую мысль наво-
дят? Так это впечатление весьма обманчивое: вы по-
смотрите, какое растениечиощное. А репьи лопуха? Они
совсем не безобидны. Не случайно официальное назва-
ние растения — лопух большой (Arctum lappa). Несмот-
ря на очень нежную вторую часть латинского названия,
71
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
----------------------
Is растение это обладает очень
мощной фитоэнергией, при-
чем не РазРУша1°Щей, а сози-
дающей. Более того, оно ши-
''М роко применяется в народной
и °ФиЦиальн°й медицине.
V Используются все части рас-
тения.
Так же как и топинамбур,
\ V \ лопух относится к семейству
) сложноцветных. А это зна-
л!/ди чит, что инулин в его корне-
\С1| вищах имеется, как и у мно-
х| гих представителей этого
славного семейства. Количе-
ство его в высушенном корне достигает 45 % . Кроме
этого, в нем много дубильных веществ, жирных масел,
глюкозы.
Исследования показали, что экстракт из корня лопу-
ха не только обладает сахаропонижающими свойства-
ми, но также способен увеличивать количество гликоге-
на в печени. В народной медицине этот корень всегда
использовался при лечении сахарного диабета, желчно-
каменной и мочекаменной болезней, при гастритах,
ревматизме, в виде настоя.
Отвар из корней лопуха
* 1 ст. ложку высушенных корней залить стаканом воды. Дове-
сти до кипения, кипятить 10 минут. Настаивать 2 часа, в теп-
лом месте или в термосе.
Процедить и пить по полстакана 3 раза в день за 15 минут
до еды.
В медицинских целях используются листья и корне-
вища лопуха. В азербайджанской народной медицине
при сахарном диабете употребляют сок из свежих ли-
стьев лопуха большого.
72
Глава 10. Растения от диабета под забором и в саду
Заготовка и использование
У нас лопух растет под каждым забором и на него мало
обращают внимание. А вот в Японии его специально вы-
ращивают как огородное растение: из вымоченных кор-
ней готовят супы, жареные и печеные корни заменяют
овощи, сушеные корни размалывают в муку, которая
идет на приготовление котлет и лепешек. Правда, ис-
пользовать в пищу и для изготовления лекарственных
препаратов можно только корни на первом году жизни.
Старые корневища становятся деревянистыми и дряб-
лыми.
Выкапывают корневища осенью в сентябре-октябре
или весной — в апреле.
Для ускорения сушки корни разрезают на несколько
долек вдоль, а затем поперек, а листья надрезают в не-
скольких местах. Сушат сырье на открытом воздухе, на
чердаках или под навесом, в духовке при температуре
40-45 °C. Срок хранения сырья — не больше года.
Если вы помните, дорогие мои читатели, в своей книге
«Лопух-целитель и его друзья» я поведал вам о том, как
застал Илью Ильича за кощунственным занятием — вы-
палыванием крапивы и лопухов. Пришлось ученому
ДРУГУ объяснить, что он бесценное лекарство от диабета
выдирает с корнем и выбрасывает. И решил Илья Ильич
проверить целительные свойства лопуха.
Сказ о том, как Илья Ильич лопух проверял
• Прислушался я, Александр, к твоей критике и решил прове-
рить, так ли этот лопух ценен, чтобы не гнать его со своих
угодий. Не верилось мне, что прошел я мимо своего спасе-
ния и не заметил даже. Стевию-то заморскую аж в Парагвае
разглядел, а лопух пропустил. Стал я сперва литературу о
лопухе большом изучать. И вот что, к своему удивлению, уз-
нал. Оказывается, целитель этот вправе профессором меди-
цины называться, столько он недугов вылечить может. Осо-
бенно часто используются препараты, приготовленные из
73
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
I-------------------
корней лопуха. Они обладают мочегонным, потогонным,
желчегонным и болеутоляющим действием, стимулируют
образование ферментов поджелудочной железы, улучшают
состояние кожи, имеют антиаллергические и дезинфици-
рующие свойства, устраняют зуд.
Отвар корня назначают при подагре, воспалительных
заболеваниях почек, желчнокаменной и мочекаменной бо-
лезнях, при гастритах и колитах, для лечения экзем. При-
меняется наружно и внутренне. Истолченные листья и мазь
из корней назначают при незаживающих ранах и экземе.
Но это все для меня было не главным. Решил я проверить,
правду ли говорят целители, что отвар из корневищ лопуха
понижает уровень сахара в крови, как никакое другое ле-
карство. В общем, изготовил я отвар, поставил настаивать-
ся, а сам отправился в теплицу работать. Наработался до
ломоты в костях. А на обед себе заказал столь любимые
мною, да и другом твоим Николаем, пампушечки, благо суп-
руга его тогда у нас госТйла, да борщика со сметанкой, да
хлебушка навернул, да соку виноградного попил. Чай, прав-
да, выпил обычный — мате со стевией. Но и того, что пере-
числено, было достаточно, чтобы диабетик со стажем по-
чувствовал себя нехорошо. Ах да, забыл сообщить, что по
возвращении с работы перед обедом принял я полстакана
отвара корня лопуха. Ну а после обеда, как всегда, коньяч-
ку 50 г. И что бы ты думал, Саша, сделал я все необходимые
анализы и выяснил, что не только самочувствие мое не из-
менилось, но и уровень сахара в норме после этого разнуз-
данного пиршества остался. Тут зауважал я лопух необы-
чайно, стал его всячески под забором холить и лелеять.
Сперва, когда выдирать начал, честно скажу, лопухнулся.
Если б не ты, не знал бы я о таком замечательном растении.
Сейчас постоянно настой пью, причем летом, я для его изго-
товления листья использую.
Настой листьев лопуха от Ильи Ильича
* 1 ст. ложка измельченных листьев (свежих или сухих) за-
лить стаканом кипятка в термосе, настоять в течение часа.
Принимать по 1 ст. ложке через полчаса-час после еды.
74
Глава 10. Растения от диабета под забором и в саду
ф Настой корней лопуха от Ильи Ильича
‘ 1 ст. ложку измельченных корней (сухих или свежих) за-
лить 2 стаканами кипятка в термосе, настаивать в течение
двух часов. Полученный настой принимают по полстакана
3—4 раза в день. Рекомендуется перед употреблением на-
стой подогреть.
Я надеюсь, дорогие мои читатели, что не станете вы на
себе эксперименты проводить подобно Илье Ильичу и бу-
дете придерживаться необходимой диеты, а в целитель-
ные свойства лопуха и так поверите. Вот только имейте в
виду, что при одновременном применении инсулина и от-
вара корней лопуха вероятность гипогликемии увеличи-
вается, а значит, надо постоянно следить за уровнем са-
хара в моче и постепенно снижать дозу инсулина.
Кроме того, отвар или настой лопуха стоит чередовать
с приемом других противодиабетических растений, не
случайно же Илья Ильич топинамбур на своем огороде
выращивает. А о других растениях, что у вас прямо под
ногами растут, вы из следующих глав узнаете.
Одуванчик — солнечное
лекарство от диабета
Возможно, кто-то помнит заме-
чательный короткометражный
фильм из детского киножурна-
ла «Ералаш», где мальчик пы-
тался поведать об «одуванчике
полевом, лекарственном».
Одуванчик — это не только
символ весны и хорошего на-
строения, но и очень полезное
растение. А заготовить лекар-
ственные средства из него, так
же как из лопуха, под силу каж-
дому.
75
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
4-------------—
Наш солнечный цветок также относится к семейству
сложноцветных. В его корневищах содержится волшеб-
ный полисахарид — инулин. Правда, количество его не
одинаково в разное время года. Весной — 1-2 %, а осе-
нью — до 40 %. Следовательно, если вы хотите использо-
вать корневища одуванчиков против диабета, их надо за-
готавливать в сентябре-октябре. Листья одуванчика
содержат тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритер-
поновые спирты, витамины С, А, В, железо, кальций,
фосфор. Помимо противодиабетического действия, кор-
невища и листья одуванчика обладают потогонным, мо-
чегонным, желчегонным, жаропонижающим, успокаи-
вающим, антиаллергическим, противосклеротическим,
слабительным и противоглистным действием.
Заготовка и использование
Как я уже писал, для противодиабетических сборов кор-
ни одуванчика следует заготавливать осенью. Их следу-
ет выкопать, отряхнуть, промыть, обрезать надземную
часть. Сушить при температуре не выше 50 °C в любом те-
плом помещении.
В китайской медицине все части растения использу-
ются как жаропонижающее и тонизирующее средство.
Более того, считается, что листья растения усиливают
функцию молочных желез. А значит, кормящим мате-
рям салат из одуванчиков очень полезен, а в осенне-зим-
ний период подойдет настой.
л Одуванчиковый настой
• 1 ч. ложку измельченном травы и корней одуванчика за-
лить стаканом кипятка. Настоять в течение часа, проце-
дить, принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20—30
минут до еды.
Чаще всего одуванчик используется как добавка к сбо-
рам для возбуждения аппетита и улучшения пищеваре-
ния. Не случайно в стране гурманов — Франции — такой
76
Глава 10. Растения от диабета под забором и в саду
популярностью пользуется салат из одуванчиков, кото-
рый, помимо возбуждения аппетита, еще и профилакти-
ческим средством от атеросклероза является.
0 Французский салат из одуванчиков
‘ Собрать листья и цветы одуванчиков, ошпарить и немного
вымочить в воде, чтобы убрать горечь. Мелко порезать,
добавить сок лимона и растительное масло, посолить и
есть. При желании одуванчик можно сделать составной ча-
стью весенних салатов с добавлением крапивы и любой
другой зелени.
Непосредственно для лечения диабета используется
отвар из корневищ лопуха, хотя чаще всего одуванчик
является составной частью противодиабетических сбо-
ров.
д Одуванчиковый отвар
1 ст. ложку высушенных корней заливают 1 стаканом
кипятка. Довести до кипения, кипятить 10 минут. Настаи-
вать 2 часа в теплом месте или в термосе. Процедить, пить
по полстакана 3 раза в день после еды.
Цикорий от диабета
И снова речь пойдет о славном
представителе семейства слож-
ноцветных, только на этот раз
цветы у целителя синие, как
небо. А так очень одуванчик на-
поминает.
Как и предыдущие расте-
ния, цикорий содержит в кор-
невищах инулин, а кроме того,
в подземной части содержится
горький гликозид интибин,
фруктоза и левулеза, холин.
Они способствуют оптимиза-
77
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Г-----------------
ции обмена веществ, обеспечивают противодиабетиче-
ские свойства растения. Дикий цикорий растет в боль-
ших количествах в средней полосе России, однако в
отличие от предыдущих растений он бывает и культур-
ный. Есть корневые разновидности — их используют
для изготовления цикориевого кофе, весьма вкусного и
очень полезного напитка (только в том случае, если он
не растворимый). Вторая разновидность — салатный
цикорий. Его листья используются для салатов в дие-
тическом питании, они благотворно влияют на обмен
веществ. Особенно полезен салатный цикорий для диа-
бетиков, а в сочетании с одуванчиками это просто бес-
ценная еда.
Заготовка и использование
В лечебных целях используется надземная и подземная
части, хотя для лечения диабета лучше использовать
корневища. В народной медицине цикорий с успехом
используется для лечения болезней желудочно-кишеч-
ного тракта, в том числе печени.
Надземную часть растения заготавливают в период
цветения. Стебли и листья режут на части длиной около
4 см и сушат на чердаках или под навесом. Корневища,
как обычно, заготавливают осенью. Их разрезают и сушат
в духовке при температуре не выше 50 °C.
Цикорий способен также излечить кожные заболева-
ния, связанные с обменом веществ. Отвар цикория обла-
дает уникальной способностью регулировать все функ-
ции организма, в том числе понижать содержание
сахара в крови.
ф Отвар корней цикория
* 1 ч. ложку залить 2 стаканами кипятка в термосе, настоять
1 час, процедить, пить по полстакана в день за 30 минут до
еды.
• , Глеба 11
ОРЕХИ ПРОТИВ ДИАБЕТА
Особо ценным продуктом
питания для диабетиков
являются орехи, они не толь-
ко способны снизить уровень
сахара в крови, но и являют-
ся диетической пищей, столь
необходимой тем, кто страда-
ет лишним весом. Некоторые
орехи могут быть ценным ле-
карством, но первым в этом
ряду стоит черный орех.
Черный орех против
диабета
Черный орех известен не так давно благодаря работам
известного сочинского целителя Г. А. Гарбузова1, кото-
рый долго изучал свойства этого уникального родствен-
ника грецкого ореха. Растет он только на юге, но автор
книги может выслать препараты ореха и методики его
применения. Поэтому я не буду подробно останавли-
ваться на свойствах черного ореха.
На юге России есть посадки этого растения, достаточ-
ные для промышленных заготовок. Это дерево хорошо
растет и плодоносит в Краснодарском и Ставропольском
краях. В городе Сочи имеются взрослые деревья и по-
садки, которые дают обильный урожай орехов.
1 Подробнее см. книгу Г. А. Гарбузова «Черный орех и другие
орехи-целители» (изд-во «Питер», 2005). — Примеч. ред.
79
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Ч——---------------
л Видовое ботаническое название — Juglans nigra L. Отно-
сится к роду и семейству ореховых — Juglandaceae. Дере-
во высотой до 40—50 м и диаметром 1,5 м (редко 3 м) с ок-
руглой высоко поднятой кроной и стволом, покрытым
темно-бурой глубокобороздчатой корой. Листья ореха
светло-зеленые, непарноперистые, длиной 25—50 см, из
15—23 яйцевидно-ланцетных с округлым основанием и
острой вершиной листочков длиной 6—12 см и шириной до
3,5 см. Цветет в середине мая, плодоносит с 10 лет. Скор-
лупа намного тверже, чем у грецкого ореха. Растет быст-
ро, зимостоек, относительно засухоустойчив, светолюбив.
Основным лекарственным препаратом черного ореха
является спиртовая настойка, которую можно изгото-
вить самостоятельно или заказать у автора, написав
письмо по адресу: Сочи-2, а/я 159, Гарбузову Г. А.
Спиртовая настойка черного ореха
Для изготовления настойки ореха используют 50-процент-
ный спирт или водку и мягкую (полузрелую) оболочку чер-
ного ореха. Лучше использовать орех целиком, не раска-
лывая, поскольку активные ингредиенты находятся именно
в зеленой наружной оболочке. Вымытые орехи укладыва-
ют в стеклянные банки под горлышко, а затем заливают
спиртом, чтобы не оставалось воздушное пространство,
так как воздух окисляет препарат. Добавьте 1 ч. ложку ви-
тамина С, закройте поплотнее полиэтиленом, а сверху —
крышкой и оставьте на 3—5 дней. Затем орехи нужно уда-
лить и добавить по 1 ч. ложке витамина С на каждый литр.
Благодаря этому цвет настойки окажется зеленым. Если
банки закрываются металлическими крышками, то под
крышки надо положить прокладку из полиэтилена. Целеб-
ные свойства настойки сохраняются несколько лет (если
банки не открывать), даже если настойка потемнеет.
Настойку нельзя разводить водой (даже непосредст-
венно перед употреблением). От контакта с воздухом на-
стойка темнеет и теряет свою целебную силу. Перед
употреблением настойку из больших банок лучше раз-
80
Глава 11. Орехи против диабета
лить по маленьким бутылкам из темного стекла, так,
чтобы не оставалось воздушное пространство между
пробкой и настойкой. Если настойка начинает терять
зеленый цвет, добавьте в нее витамин С.
Хранение и использование
Настойку хранят в темноте, в прохладе. Сверху под са-
мую пробку заливают слой растительного масла толщи-
ной 0,5-1 см или вазелин, чтобы препарат не соприка-
сался с воздухом. В противном случае препарат быстро
окисляется и чернеет.
Первой об использовании черного ореха при лечении
рака заговорила Хильда Кларк — доктор медицины из
США. Первоначально она использовала черный орех в
целях борьбы с глистами и другими инвазиями, в том
числе и микробными, и получала великолепные резуль-
таты. Только впоследствии стали обнаруживаться уни-
кальные лекарственные свойства черного ореха, в пер-
вую очередь противоопухолевые и сахароснижающие.
Показания к применению настойки черного
ореха
Считается, что настойка окажет положительное дейст-
вие в следующих случаях.
• При всех видах онкологических заболеваний, в том
числе при доброкачественных опухолях, мастопатии,
фиброме, аденоме простаты.
• При гипо- и гипертонии.
• При диабете.
• При рассеянном склерозе.
• При кожных заболеваниях — псориазе, экземе, диа-
тезе, нейродермите, грибковых заболеваниях, сыпи
различного происхождения.
• При хронической усталости, головных болях и миг-
рени.
81
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
• При заболеваниях кишечника, в том числе колите, яз-
венном колите, дизентерии, геморрое.
• При болезнях желудка, в том числе гастрите и язве.
• При заболеваниях печени.
• При болезни простаты.
• При опухоли лимфатических желез (лимфоаденит).
• При излишней полноте.
• При преждевременном старении.
Из препаратов черного ореха, которые можно приоб-
рести в аптеках, стоит остановиться на гомеопатиче-
ской настойке Нуксен.
Часто черный орех применяется в сочетании с полы-
нью и гвоздикой. Эта смесь называется тройчаткой.
Грецкий орех и другие орехи против
диабета
В отличие от своего родственника, грецкий орех пре-
красно известен всем. Хоть и растет он на юге, но приоб-
рести его в любое время не составляет проблемы и ле-
карственные препараты из него вполне доступны.
Правда, они стоят денег. Кроме того, наиболее ценным
сырьем для диабетиков являются листья, которые про-
сто так на базаре не продаются.
В листьях содержатся флавоноиды и известное поли-
фенольное вещество нафтохиноновой группы юглон, ко-
торое обладает выраженной противоопухолевой актив-
ностью. Также имеется алколоид югландин, гликозиды,
очень много витамина С (до 2000 мг%) и каротина, вита-
мины Bi, В6, Р, Е, эфирное масло, органические кислоты,
дубильные и другие вещества. Листья грецкого ореха —
достойный заменитель чая. Листья заготавливают в
июне, когда они не достигли окончательного развития,
и быстро сушат на солнце, следя, чтобы не почернели,
иначе они потеряют свои лечебные свойства.
82
Глава 11. Орехи против диабета .
------------------I*
Листья грецкого ореха благодаря большому количе-
ству содержащихся в них дубильных веществ применя-
ются при воспалительных заболеваниях кожи и слизи-
стых оболочек. Область применения — воспаление
слизистой оболочки кишечника при поносах, раздраже-
ние слизистой желудка, воспаление полости рта и гор-
ла, воспаление глаз, особенно краев век. Но больше все-
го это растение подходит для лечения различных
кожных заболеваний (экзема, угревая сыпь, обмороже-
ния). Листья грецкого ореха используют наружно и
внутрь, в виде настоя (чая), особенно хорошо он снижа-
ет уровень сахара в крови при диабете.
а Чай из листьев грецкого ореха
‘ 2 ч. ложки измельченных в порошок листьев залить 250 мл
холодной воды, нагреть до кипения и кипятить 3—5 минут.
После процеживания чай готов к употреблению.
Дозировка для внутреннего применения: 2—3 раза в день
по чашке.
Те, кто не смог достать листья грецкого ореха, не
должны расстраиваться: можно использовать перего-
родки грецкого ореха, которые также помогают при
диабете.
0 Настой перегородок черного ореха от диабета
Перегородки (от 40 орехов) заливают стаканом кипятка,
выдерживают на водяной бане 1 час, остужают и процежи-
вают. Принимают по 1 ч. ложке 3 раза в день.
Некоторые целители используют для лечения диабе-
та настойку грецкого ореха на керосине — Тодикамп.
Этот лекарственный препарат обладает уникальными
свойствами, соединяя в себе лечебный свойства кероси-
на и грецкого ореха и применяется для лечения множе-
ства заболеваний.
а Целители применяют его при кожных болезнях — экземе,
"V диатезе, сыпи различного типа, псориазе, угревой сыпи,
83
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
бородавках, стрептококковых и стафилококковых заболе-
ваниях; при стоматите, пародонтозе, сахарном диабете,
нарушении функций щитовидной железы, воспалительных
заболеваниях женской половой сферы, дисгормональных
нарушениях, кисте яичников, при болезнях почек — хро-
нических пиелонефритах, циститах, уретритах, простатите.
Если вам совсем не хочется готовить лечебные снадо-
бья из грецкого ореха, то его можно просто есть. Очень
полезно, особенно для диабетиков. Мой друг Николай
всегда, приходя к Илье Ильичу в гости, грецкие орехи у
него таскает. Садится у камина, корзиночку перед собой
поставит, и давай щелкать и за обе щеки уминать.
Древние греки считали, что грецкий орех напоминает
модель мозга, поэтому его нужно есть людям, испыты-
вающим большие физические и умственные нагрузки.
К тому же орех прибавляет ума и убавляет вес.
Честно скажу, не знаю, что прибавляет и что убавля-
ет грецкий орех Николаю. Но то, что любит он орешки
на халяву покушать, — это точно. А Илье Ильичу не
жалко, у него их большой запас. Ему присылают родст-
венники с юга, так он их во все блюда добавляет.
Кроме грецкого ореха, необычайно полезен для диабе-
тиков фундук, бразильский орех и арахис. Арахис отно-
сится к семейству бобовых, и его особенно рекомендуется
употреблять при диабете. Бобовые культуры чрезвычай-
но важны для рациона диабетика, поскольку они способ-
ствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний
и снижению уровня сахара в крови.
Бразильский орех появился в наших магазинах со-
всем недавно и пока мало известен. А жаль. Этот орех
является ценным продуктом при диетическом питании.
Как вспомогательное средство бразильские орехи ис-
пользуются при повышенном содержании холестерина,
диабете, нервных расстройствах, вегетососудистой дис-
тонии, снижении иммунитета, ангине и заболеваниях
опорно-двигательного аппарата.
»•« Глава 12
---------------
АКАДЕМИК БОЛОТОВ О ДИАБЕТЕ
Как вы уже знаете, я являюсь поклонником учения
украинского ученого и целителя Бориса Васильеви-
ча Болотова. Он создал собственную методику лечения
многих болезней. Мои друзья Лариса и Глеб Погожевы
творчески переработали его учение, их книги до сих пор
пользуются большой популярностью. Когда я рассказал
им о том, что пишу книгу о противодиабетических рас-
тениях, они предложили мне свою помощь. Прочитав
эту главу, вы узнаете, как лечит диабет украинский вол-
шебник, а также найдете рецепты от Ларисы и Глеба.
Борис Васильевич Болотов не спорит с официальной
медициной в том, что диабет связан с неправильным
функционированием поджелудочной железы или недос-
татком гормона инсулина. Но по поводу причины заболе-
вания у него свое мнение. Он считает, что диабет часто
возникает в результате инфекции. Виновниками траге-
дии он считает некоторые бактерии тонкого кишечника,
которые перерабатывают сахара с использованием инсу-
лина. Сахара расщепляются без доступа кислорода, но с
повышенным расходом инсулина. Подобное безобразие
обнаруживается в кишечнике при появлении в нем аце-
тонных дрожжевых бактерий. Эти коварные паразиты
не только расходуют в огромных количествах инсулин,
они еще и ацетон вырабатывают. Стоит ли говорить, что в
здоровом кишечнике такие бактерии не водятся. Чело-
век, зараженный ацетонными бактериями, страдает диа-
бетом при совершенно здоровой поджелудочной железе.
Лечить таких больных Борис Васильевич предлагает пу-
тем изгнания ацетонных бактерий из кишечника и заме-
85
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Ч---------------------
ны их обычными бактериями, взятыми из молочной сы-
воротки материнского молока.
Для тех, кому такой способ кажется сложным, по-
дойдут настои таких растений, как обычная полынь,
хмель, аир, багульник, мускатный орех, софора япон-
ская. Также изгоняет ацетонные бактерии сок красной
свеклы и акации.
0 Лечение диабета по Болотову1
• Для лечения диабета прежде всего необходимо снизить
нагрузку по производству инсулина на поджелудочную же-
лезу и расщеплять сахар в крови косвенными способами.
1. Нужно научиться самому измерять сахар в моче с помо-
щью глюкотеста, а данные измерения записывать 3—5 раз
в день в виде графика. Эти измерения дают возможность
определить среднее значение сахара в моче и характер
уменьшения его в процессе лечения. Периодически следу-
ет вести контроль ацетона в моче.
2. Экспериментально установлено, что содержание сахара
в крови (и в моче — как следствие) резко убывает при го-
лоде, холоде, работе и при потреблении кисло-цинковых
ферментов. Растительные продукты дают намного больше
сахаров, чем животные продукты.
3. Необходимо четко различать два вида сахаров:
а) растительные сахара, гликозиды, крахмал;
б) животные сахара, гликогены, мукополисахариды.
Первый вид сахаров образуется при употреблении расти-
тельной пищи (яблок, винограда, груш, вишен, слив и т. п.).
Второй вид образуется от пищи животного происхожде-
ния. Примером такого сахара является мед или межкле-
точный гликоген. Глюкотесты дают одинаковую реакцию
на оба вида сахаров. Однако сахар животного происхож-
дения для организма не опасен и уничтожать его не нужно.
1 См. книгу Б. В. Болотова «Здоровье человека в нездорРвом ми-
ре» (изд-во «Питер», 2004). — Примеч. авт.
86
Глава 12. Академик Болотов о диабете
Поэтому, если потребление фруктов при диабете ограни-
чиваются, то мед, наоборот, надо понемногу вводить в ор-
ганизм.
4. Лечение диабета начинается с восстановления желудоч-
но-кишечного тракта.
5. Затем переходят к осуществлению процедур сдвига по
поджелудочной железе. Для этого в часы, когда сахара в
моче много, необходимо организовывать контрастные ван-
ны, то есть нагрев тела, охлаждение его и снова нагрев.
Замечено, что купание в холодной воде резко снижает ко-
личество сахара в крови. Как правило, у всех купальщиков
(моржей, водолазов) наблюдается гипогликемия (пони-
женный уровень сахара в крови). Поэтому охлаждение ор-
ганизма в холодном бассейне с последующим прогревом
освобождает его от сахаров до такой степени, что практи-
чески не требуется вводить в организм инсулин. После та-
ких процедур нужно измерять содержание сахара в моче и
устанавливать его среднюю величину за сутки. Особенно
эффективны процедуры снижения сахара с помощью саун.
В них нужно вначале разогреться, затем на 10—15 минут
окунуться в холодный бассейн, затем снова нагреться
и т. д. Во время отдыха пить сладковатый подкисленный
чай, заваренный на полыни или на стручках фасоли, и по-
немногу есть фрукты так, чтобы после сауны количество
сахара в моче не превышало бы 1—2%.
Сахар в крови можно уменьшить и с помощью физической
нагрузки. Для этого через 30—35 минут после еды надо
произвести какую-либо работу, которая не слишком силь-
но утомит мышцы.
Сахар в крови можно сбросить обычным голоданием или
употреблением пищи примерно в десять раз меньше, чем
обычно.
6. Кроме процедур сдвига необходимо ввести в организм
ферменты, которые стимулируют работу поджелудочной
железы. Такие ферменты получают на основе горьких рас-
тений. При этом готовят два жидких вещества: горький чай
и фермент на горечах.
87
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Ч--------------------
4) Горький чай
‘ Чай изготавливают путем нагрева воды до 70—80 °C (кипя-
тить воду нельзя) и добавления в нее растения (1 ст. ложку
на 2 стакана воды). Все настаивают в течение 2 часов в тер-
мосе. Пьют по 1 стакану через 30 минут после еды.
д Фермент Болотова
• Для изготовления фермента любого растения следует
взять 3 л молочной сыворотки, 1/2 стакана травы, стакан
сахара, 1 ст. ложку сметаны. Растение погружается на дно
с помощью марлевого мешочка и каменного грузика. Все
бродит не менее 3 недель в теплой комнате при 18—25 °C.
Пить по 1/2 стакана во время болей и перед едой (за
10—15 минут).
В качестве растений для изготовления противодиабетиче-
ских ферментов используются мускатный орех, стручки
фасоли, софора японская, цикорий, чистотел, ястребинка
молочайная, осот полевой, горчак, коровяк, бересклет.
Кроме ферментов, Б. В. Болотов рекомендует исполь-
зовать квасы из черники, калгана, очанки, золотого
корня, элеутерококка, лимонника, аралии маньчжур-
ской, женьшеня, арники, молодила, заячьей капусты,
морской капусты, лопуха, лилии, а также квас из цин-
косодержащих растений (груши, шелковицы, яблок,
черемухи, черники).
ф Квас Болотова
* Следует взять 3 л воды, добавить 1 стакан травы одного из
вышеуказанных растений, 1 стакан сахара, 1 ч. ложку сме-
таны. Оставить все бродить не менее 2 недель. Квас следу-
ет употреблять по полстакана 3 раза в день после еды.
Как Лариса и Глеб Илью Ильича
от диабета лечили
Как вы знаете, Илья Ильич и сам большой специалист
по диабету. Однако Лариса и Глеб все-таки-еумели его
заинтересовать. Когда они гостили у него, то все звали
88
Глава 12. Академик Болотов о диабете
к себе в Псковскую область, уверяя, что там самое под-
ходящее место для теплиц. Но ученый не согласился,
побоявшись трудностей переезда. В самом деле, одних
бесценных растений сколько! Зато Илья Ильич обещал
обязательно в гости приехать за экологически чистым
хреном, золотым усом и противодиабетическим медом.
Именно эти компоненты он хочет использовать для из-
готовления шариков Болотова.
Вы еще не знаете, что это такое? С удовольствием вам
расскажу. Но прежде всего дам историческую справку,
чтобы вы поняли, почему так обрадовался мой ученый
друг, получив от Ларисы и Глеба рецепты лекарств с по-
вышенным количество клетчатки.
0 Растительная пища против диабета
* Еще в 1550 г. до н. э. в знаменитом Эберском папирусе
уже содержались советы лечить от диабета пшеничными
зернами, содержащими много клетчатки. И сейчас расти-
тельная пища по-прежнему является лекарством от диабе-
та. Капуста, латук, репа, бобы, ягоды можжевельника, лю-
церна и семена кориандра используются как средства от
диабета.
Современные исследования подтвердили, что все эти про-
дукты и выделенные из них соединения способны пони-
жать уровень сахара в крови и/или стимулировать образо-
вание инсулина у животных и человека.
Для изготовления шариков используются жмыхи,
поэтому основная нагрузка ложится на кишечник, вы-
нужденный активно работать и задействовать полезную
микрофлору, что приносит здоровье всему организму.
Жмыхи готовятся из овощей с использованием со-
ковыжималки. Из свежих овощей (моркови, свеклы,
капусты, редьки) готовится сок, который выпивают ве-
чером перед сном, а из свежих жмыхов делают шари-
ки. В шарики хорошо добавлять лекарственные расте-
ния, в результате они будут не только кишечник и весь
89
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
организм чистить, но и лечить. Для диабетиков полез-
ны капустные, гороховые, луковые и морковные овощ-
ные шарики.
д Шарики Болотова против диабета
4 Свежеполученные овощные жмыхи смешиваются с растер-
тым в кашицу одуванчиками, цикорием, черникой, хреном
или другими противодиабетическими растениями из расче-
та 3:1. Из полученной массы еще раз с помощью марлево-
го мешочка отжимают вручную сок, а затем руками скаты-
вают маленькие шарики диаметром не более 1 см. Для
приготовления шариков также можно использовать мед из
расчета 1 ст. ложка на 1/2 стакана растительного сырья.
Шарики можно хранить в холодильнике не более не-
дели, разложив на плоской поверхности, накрыв двой-
ным слоем марли. Принимают шарики по одному 3 раза
в день за 30 минут до еды.
Противодиабетическая диета от Ларисы и Глеба
Эта часть будет совсем небольшая. Каждый диабетик
знает, какие продукты ему наиболее полезны, а вот как
их приготовить, знает не всякий. Вот Лариса и Глеб и
поделились с Ильей Ильичем, как заготавливать и ис-
пользовать его многочисленные противодиабетические
растения и как готовить овощи.
Использовать растительное сырье лучше всего в ква-
шеном виде. Касается это и одуванчика, и хрена, и золо-
того уса, и топинамбура, и капусты, и репы. Многие це-
лители рекомендуют квашу делать из зерен и растений.
Это очень полезно для нашего ленивого кишечника.
Как квасить растения
* Трехлитровую банку забить лекарственным растением
(например, одуванчиком или лопухом), залить раствором
поваренной соли, добавить 1—3 ст. ложки сахарного пес-
ка, 1 ч. ложку сметаны, 1 г дрожжей. Все должно пере-
бродить не менее недели. Употребляют в сыром виде не
меньше 2 ст. ложек в день.
90
Глава 12. Академик Болотов о диабете
Так можно квасить многие растения и применять их
по мере надобности, да и просто для профилактики.
Лариса и Глеб также научили Илью Ильича делать
квашу с его любимой стевией.
Прекрасно помогает добавление в кисломолочные
продукты травы стевии. Использование травы в кваше-
ных продуктах дает замечательный эффект.
д Кваша со стевией
‘ Для нее потребуется 1/2 стакана злаковых хлопьев, кото-
рые продаются в магазине, 1 ст. ложка травы стевии, из-
мельченной в порошок, зубчик чеснока, 2 ст. ложки любой
мелко порезанной зелени, 1 ч. ложка меда; также можно
добавить измельченные фрукты или сухофрукты.
Все ингредиенты следует тщательно перемешать и залить
кефиром или простоквашей, оставив на 6—8 часов. Это
блюдо прекрасно подойдет для завтрака.
Перед сном желательно пить каждый день стакан ке-
фира, ряженки или простокваши с 1 ч. ложкой измель-
ченной травы стевии.
», Вместо заключения
—---------
СПАСЕНИЕ ОТ ДИАБЕТА ИЩИТЕ В ЛЕСУ
На прощанье мне хотелось бы пожелать вам... все
лето в лесу проводить. Вы думаете, я шучу? Нис-
колько, может, только чуть-чуть преувеличиваю.
Позволить себе все лето в лесу проводить, конечно, не
все смогут. А вот наведываться туда как можно чаще
имеет смысл. Во-первых, это прекрасный отдых, нерв-
ную систему успокаивает. Только не говорите мне, что и
так все лето на природе проводите — на даче. Это разные
вещи. На даче чаще всего вы упорно трудитесь. А в лесу
можно расслабиться.
Покой, чистый воздух, красота... Что еще нужно?
Разве что собрать полезные травки, которые вы можете
заготовить и в противодиабетических сборах использо-
вать. С этими сборами я вас сейчас и познакомлю.
Лесные противодиабетические сборы
ф Чай болотный
Взять по 1 ст. ложке сушеных ягод черники, листьев голу-
бики, морошки и корней сабельника.
У вас получится прекрасный душистый напиток,
очень полезный для диабетиков, улучшающий зрение,
помогающий при заболеваниях желудочно-кишечного
тракта.
ф Сбор брусничный
Брусника обыкновенная (листья) — 1 часть, одуванчик ле-
карственный (листья) — 1 часть, крапива двудомная (ли-
стья) — 1 часть, цикорий обыкновенный (листья) часть,
первоцвет лекарственный (листья) — 1 часть.
92
Вместо заключения. Спасение от диабета ищите в лесу
Способ применения: 1 ст. ложку сбора залить 300 мл
кипятка, кипятить 3 минуты, настоять 15 минут, про-
цедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 ми-
нут до еды.
д Сбор земляничный
' Земляника лесная (листья) — 3 части, одуванчик лекарст-
венный (листья) — 3 части, цикорий обыкновенный (ли-
стья) — 4 части, горец птичий (трава) — 2 части.
Способ применения: 1 ст. ложку сбора залить 250 мл
кипятка, кипятить 5 минут, настоять 1 час, процедить.
Принимать по 1 /3 стакана 3 раза в день до еды.
ф Сбор с толокнянкой
• Земляника лесная (листья) — 5 частей, цикорий обыкно-
венный (листья) — 4 части, толокнянка обыкновенная
(листья) — 4 части, зверобой продырявленный (тра-
ва) — 2 части.
Способ применения: 1 ст. ложку сбора залить 300 мл
кипятка, кипятить 4 минуты, настоять 30 минут, про-
цедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 20 ми-
нут до еды.
Самой полезной для диабетиков ягодой в нашем лесу
является черника. Она способна защитить ваши арте-
рии, глаза и нервы от диабетических повреждений.
Черника — многолетний кустарник семейства брус-
ничных. Листья и ягоды черники содержат 5-10% ду-
бильных веществ, а также глюкозид миртиллин, сни-
жающий уровень сахара в крови и в моче.
О Черн ичный сбор
‘ Козлятник лекарственный (трава) — 1 часть, черника
обыкновенная (листья) — 1 часть, брусника обыкновен-
ная (листья) — 1 часть, толокнянка обыкновенная (ли-
стья) — 1 часть.
Способ применения: 1 ст. ложку сбора залить 300 мл
кипятка, кипятить 5 минут, настоять 10 минут, проце-
93
. Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Г-----------------
дить. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день за
20 минут до еды.
д Чернично-одуванчиковый сбор
‘ Черника обыкновенная (листья) — 1 часть, брусника обык-
новенная (листья) — 1 часть, одуванчик лекарственный
(листья) — 1 часть, трава галеги — 1 часть, крапива дву-
домная (лист) — 1 часть.
Способ применения: 1 ст. ложку сбора залить 300 мл
кипятка, кипятить 5 минут, настоять 10 минут, проце-
дить. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день за
20 мин до еды.
Чернично-фасолевый сбор
• Черника обыкновенная (листья) — 1 часть, фасоль обык-
новенная (стручки) — 1 часть.
Способ применения: 2 ст. ложки сбора залить 500 мл
кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Принимать на
протяжении дня равномерными порциями.
Дачные и домашние сборы
А про фасоль-то я совсем забыл! Вот голова садовая, за-
был про такую ценную садовую культуру.
Выходит, зря я дачу ругал, и там нам есть чем занять-
ся. Ведь нужно и овощи полезные выращивать, и лопух,
и топинамбур, и хрен. И фасоль, конечно.
а Фасоль обыкновенная — однолетнее растение семейства
‘ бобовых. Стручки фасоли и особенно экстракт из шелухи
бобов снижают содержание сахара в крови больных са-
харным диабетом. В экспериментах установлено гипогли-
кемическое свойство отвара из шелухи фасоли. Фасоль
чаще других растений с сахаропонижающими свойствами
рекомендуется при лечении сахарного диабета.
Экстракт из шелухи бобов фасоли, собираемых осенью,
снижает содержание сахара в крови на 30—40 % в течение
8—10 часов и увеличивает диурез до 50 %.
94
Вместо заключения. Спасение от диабета ищите в лесу
На основе фасоли делают множество противодиабе-
тических сборов.
ф Фасолевый сбор
Фасоль обыкновенная (стручки) — 1 ст. ложка, пустырник
пятилопастный (листья) — 1 ч. ложка, боярышник крова-
во-красный (цветки) — 1 ч. ложка, калина обыкновенная
(сок свежих плодов) — 1 ст. ложка, береза повислая (сок
натуральный) — 400 мл.
Способ применения: на водяной бане приготовить на-
стой на березовом соке, выдержать 4-5 часа, процедить.
Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до
еды.
Хорошо в лесу да на даче, но надо и домой возвра-
щаться, благо там вас наверняка ждут зеленые питом-
цы. Не случайно пришлось мне целую книгу написать о
домашних растениях-целителях, «Зеленая аптека Ко-
родецкого» называется. Так что возьмите в руки какую-
нибудь книжечку интересную, налейте себе домашнего
чаю и забудьте о своих болезнях и невзгодах.
ф Чай домашний
‘ Листья герани — 1 шт., листья лимона — 2 шт., листья тра-
десканции — 10 шт., 1 лист золотого уса, 1 ст. ложка кор-
невищ сабельника, 1 лист стевии. Все залить 1,5 л кипятка
в термосе, настаивать 30 минут. Пить по стакану 3 раза в
день после еды. Если чай покажется очень концентриро-
ванным, можно разбавлять его кипятком.
Этот чай поистине уникален. Чтобы его приготовить,
не надо никуда ходить, достаточно использовать зеленых
домашних питомцев с подоконника. Чай чрезвычайно
полезен при поносе, дизентерии, болезнях почек, ревма-
тизме, артрите, подагре, кровотечениях любой природы,
диабете, сердечно-сосудистых нарушениях, воспали-
тельных процессах, кашле и туберкулезе, пародонтозе.
Не устали читать столь солидный перечень? А ведь все
это богатство можно просто вырастить на подоконнике.
95
Зеленая аптека Кородецкого против диабета
Вот и пришло нам время прощаться. Надеюсь, что
книга моя и на этот раз помогла вам не только узнать
новые тайны окружающих нас лекарственных расте-
ний, но и настроение подняла. Вот и славно, ведь залог
здоровья — наше хорошее настроение и жизненная
энергия, которую с лихвой нам зеленые растения дают.
Берите и не забывайте благодарить наших зеленых це-
лителей.
Как всегда, жду от вас писем по адресу: Санкт-Пе-
тербург, 194021, а/я 11, Александру Кородецкому.
Александр Кородецкий — известный
целитель и фитоэнергетик, специалист
по лечению травами, давно сотрудничает
с издательством «Питер». Он является
автором более десяти книг.
Все его издания поистине уникальны. Они написа-
ны в лучших традициях русской научно-попу-
лярной литературы. Их по праву можно назвать
занимательными книгами о здоровье. Они читают-
ся на одном дыхании.
В своей новой книге Александр Кородецкий
расскажет вам о том, как бороться с диабетом —
заболеванием, считающимся неизлечимым. Знай-
те: природа создала множество растений-цели-
телей, которые успешно справляются с этим неду-
гом. Вас ждет множество уникальных рецептов и ме-
тодик, а также письма читателей, сумевших побе-
дить болезнь.
Эта книга дарит надежду,
а значит — выздоровление.
ПИТЕР
Заказ книг
197198 Санкт-Петербург, а я 619 И
тел. ;812) 703-73-74. postbocK@piter com М ДИШ
61093 Харьков-93, а я 9130
тел. (057)712-27-05 piter@kharkov.piter.com
www.piter.com — вся инфбрмация о книгах и веб-магазин