Текст
                    Ирина Хянакова
•Соленое
. * тесто Ji

Соленое тесто

Ирина Хананова Соленое тесто Фантазии из муки, соли и воды
Содержание Глава I Глава II Лепка Изделия из соленого теста из соленого теста Готовим тесто Цветное тесто Храпение теста 14 Набор инструментов Порядок работы Лепка крупных детален Лепка простых элементов Создание фактуры поверхности •; - ( 2 ' . к/Ч •* • • • Использование чесиоковыжнмалки и ситечка Л Скрепление детален между собой Сушка, запекание, подрумянивание Нанесение защитных составов о J // Оформление н склейка Подсолнухи Патиссоны Клубника Букет в вазочке Букет Корзина с цветами и фруктами Деревья Лисичка Ежнк
Веселая корова Птички • - Чаепитие ь Гусснннд Пчелка Медуза и звезда Забавные рыбки Осьминог ' Морской конек Матрешки Чучело Поваренок Веселая старушка • Клоун Красная Шапочка Дама с лисой Дворннк Бабушка с вязаньем Принцесса Король 6 Королева

Глава I Лепка из соленого теста Соленое тесто — одни из наиболее доступных материалов для творчества. Но даже самый простой материал полностью раскроет спои возможности только в том случае, сети вы почувствуете его красоту, узнаете его свойства н научитесь работать с ним.
Глава 1. Лепка из соленого теста Готовим тесто Мука Лучше всего купил, белую пшеничную муку высшего сорта, и ней достаточно клейковины, ди и цвет выпеченных изделий порадует глаз. Но сети вы задумали какое-то <хобос изделие, в порядке эксперимента можно попробовал, и любую другую. Классическим рецепт тоста: Муки - 300 Г (2чцики>. Соль - 3001 (I чашки). Воли - 200 г (200 мл) Благодаря содержанию семи тесто хорошо дер- жит форму при лепке, а готовое изделие будет надежно защищено от плесени и грызунов. Для того чтобы ваши изделии iimc.hi ровную, гладкую поверхность, соль лучше использовать самую мелкую - «экстра». Отирайтесь нс пользо- iutkb для ИЛМС.11.ЧС11ИЯ соли Кофемолкой. Вода Дтя приготовления соленого теста вам понадобится вода. Она должна быть чистой. Водопроводную поду лучше отфильтровать Замешивайте тесто на дединой поде, оно будет более эластичным. Зимеш,,вль тесто лучил» П ГЛубОКОЙ МИССС, OOCHWWMO hixtxiao п попу с рленюрчн- ной в ней толь о просе"ии,о муку Приммешно-э»ии W.M с добавыми нужно п миссе смешать соль с кра,малом или клеем (либо с обоими компонентами вместе), ылип. смесь водой, пере- uewatb и не6ог>1.ц.ммн пориия1ли добавить муку
Глава 1. Лепка из соленого тесг.! Добавки Качество материала можно удушит.. добавив и классический реЦсш I столовую ложку картофельною крахмала. обязательно HpoCClIBCIO, чтобы нс было комочков, увеличим iii.ici нчносп. матернхта: добавив I 2 чайныеложки обойкою клеи повысим прочность илтелий. Полсаишй совет 01ЛН>Ш1’ЫЯ Т«!О H.I тих- по гУллжмс IWMIMTI. попфояхп. с»ап,» мутей, чтобы «ст>но прилипало Вымешивание теста Гссто дли ЛСПКН ДОЛЖНО бы11. довольно кру- тым. поэтому окончательно иымешивать его удобнее на столе, тщательно разминая..(оби- ваясь однородности и Kiacnpiiiocni. При вымешивании густоту теста можно |мчул11|Ю1ипь- если тесто начинает крошиться - и нею добадтитг иоду, а если подумается чс|Х’счур мягким досыпают соль и муку, сохраняя их ос- новные п|х>пориии Вымешивают тесто до тех пор, пока оно не станет' эластичным и подат- ливым. Ротовое тесто нужно положить на пару часов в холодильник (можно <х-г.1шпъ на ночь). ()х.ла- див111исц оно ciaiicTболее пластичным И ОДНО|Х>ДПЫМ.
из соленого теста Цветное тесто Для задуманной вами композиции imoijw бывает недостаточно теста одного цвета. В этом случае тесто придется окрасит».. Окрашивание может производиться из стадии замешивания, а также при шамешинзнии теста. Введение дополнительного цвета I 1а спихни замстипоипя тоста окрашинанисдс- лается toow, когда композиция строится на сочета- нии двух цветов. Первый цвет — белый (натураль- ное тесто по классическому |Х'цс>тгу), второй — коричневый. Для его 1плумсння при замешивании добсигшстся обычный ка>ио-ш>]ХШ1ок (нс забудьте тред использованием щюссятьciv чс]Х-з сито). Можно вместо какао добатт. растворимый кофе (предварительно растворив 2 3 чайные ложки в мппимхп.иом количестве кипятка). Количество k.ik:io или кляре завис ит «л них», какой по inrrcii- niwiocni коричневый гои вы хоплс патрпгп,. Полезные советы чем больше оттенков у па- пило им«ю, u-u интерес- нее o*o будет Bwtnwn,. Учтите токмо, что дополни- тельные опенки • ори«неео го появятся и о процессе* мпекпни* Поскольку корич- невый цвет не пплмиси п композиции основный, нс стоит сто ымстивпи, о балыком копичеевм*. • Обратите, внимание на то, что к.к,»о и «Офс JVJUT |У11 личнтне опенки коричк-sn цвета. ВтАсрин- тот. кото- рой вам богъш< нравится, или ислопьтуйте оба. • Красный и оранжевый «мсители являются самым. ин1екивмыми. поттомудж шхтучеммв теста этих uneioti можно использовать не це лый. а только оолссчтяу тмкепиа на один итогов- пенный колобок тиком 100-150 г в Для окрашивания сопвога теста можю нспапьзткиь любт-к- питцевьк* красители, л нот красители для пасх* пых виц подкадит не псе
-.ill 14, t.i г J-m; 111; h-vMt- Окрашивание теста Цветное тесто готовится ни стадии пымеши- нам и и Для того чтобы iiojiynriт. тесто различных цветов и опенком, нужно начать с основных цве- тп,- желтого. красного, синего. Для этою нам но надобятся пищевые красители. которые прола- к>пя н пиле порошка. i . Приготовьте тесто по классическому рецеп- ту. Лучше сделан.сразудг>с порции. Одну порцию исполмуйтс дли изготовлении теста основных цветов. . Вторую после вымешнпання уберите и хо- лодильник: она пригодится позже, когда потребу- ется приклонить оттеночные тони. >. Для основных цветов разведите порошок каждого цвета отдельно и 1 чайной ложке воды, хорошо разлепи пая. I Ipiuoiotit.Tc чашку с муКоА. чашку с со.'и.к>, чашку с водой и чайную ложку. и> UUdTHOlO ют Полезным совет Рабсыо с ппртиьм ictiou у.игымйте. -«о ори выекха мни оно оеомого сшчпссч
Глава 1. Лепка из соленого теста 5. Разделите первую порцию теста на колобки несом 100-150г Возьмите о^ии колобок, сделайте и нем углубление, налейте разведенный краситель и пцятслыю вымссигс тесто. Чтобы оно не стадо- лилось жидким, добавляйте noncMiioiy со.ли и муки,сохранна основные пропорции 6. Слетайте поочередно все основные цвета. Старайтесь в результате добиться ярких, насыщен, пых и нс очень светлых тонок Дополнительные цвета Дополнительные цвета можно получить. < исши- вая основные. Теплый красный даст очень прият- ные чистые цвета при смс1пнванин с желтым, а .|обаи1яя розовый и синий, получают рахличные опенки фиолетового- Чтобы получить темно-ко- ричневый цвет, можно в емно-фиолетовеч* тесто добавит!, какао-порошок и некоторое колнчп i по оранжевого теста. Красивые сочетання даст смсшинание зеленого теста с синим либо желтым Полочный совет Если. НЗЧИна» Оабогу. ом МДОнМ JHJ -to. КЛЮЧ ЦЫ>Г4 нам notw6,oKn. Mrowni.10 |« ср.п/ n i<fxt«lM iam-«! no; no sw кегодсполни- ИЧЧНыеОПСММ СО)ДОвц» n процессе рлбоч, - неоогл- ШИММ порциями Цпетоял» палитр* со.-юиото теста
Систпм различные цпетмые кусочки теста, можно получить очень богатую палитру цветов.
Хранение теста Храпни. соленое тесто удобнее всего в холо- дильнике, поместив его в полиэтиленовый пакет Для цветного теста лучше использовать отдельные баночки с крышкой. Но лучше всЖГО замешивать такое количество теста, которое вы сможете пере- работать в течение 2-3 дней. При длительном храпении тесто отсыревает и при запекании дает некрасивый серый оттенок (при этом в самых неожиданных местах могут выступил. иежедатель- и мшиста). Если такое все-таки произошло, нс рас- страивайтесь н попробуйте это изделие раскра- сить красками. Как это можно сделать, мы рас- скажем немного позже. Набор инструментов Для любого дела необходим инструмент, но, когда речь заходит о лепке из соленого теста, ин- струмент - понятие весьма условное. Практичес- ки все приспособления вы сможете найти на соб- ственной кухне, а если понадобится приобрести что-то дополнительно, затраты нс будут стиш- ком большими. Маленькая скалочка, противень, баночка с во- дой, кисточка для смачивания теста, ситечко, чес- юконыжималка. формочки для вырезания теста, фольга, небольшой ножичек и стеки — нее это понадобится нам в процессе работы. Всегда под рукой должны быть также чашечка с мукой и дос- ка для раскатывания теста и, наконец, небольшая кастрюлька с водой и полотенце, ведь в процес- се работы очень часто приходится мыть руки и очищать от налипшего теста инструменты. Фактурный рисунок на заготовки наносят при noncZ' ^Х1Н‘"АШХ "пам"”ков- В качестве таких приспособлений используют, как правило, все, Полезный совет Обратите снимай.*-, что свемч* тесто и тесто, про пехавшее и м>лодил1.нл<е ?-ЗЛ'«, ПрИ НОГГЛЬМИ Д-1Д,1 два рзыых тона (дах.е пси дсбаппении п последнее со.-и и му*н) Помай/, если у пас остался совсем небольшой хусомск и1 предыдущего замеса, попробуйте исполь- ювач> данное спонстъо 5удо д»жс интересы-^. у каю то-то ищепия вы тонзпьно выделите отдельные фраг менты, например р-,»аьк-.«и. шапочку, шарфик. пуговицы и пр В ином случае всего спрятать остаток: тест* внутри большой фи-урки.
Порядок работы Для овладения основными приемами лепки можно потренироваться на небольшом кусочке теста. Самое главное - не допускать появления на внешней стороне изделия морщинок и тре- щинок. Поверхность должна быть ровной и глад- кой, потому что при покрывании лаком готовой композиции даже мелкая трещинка станет яркой и испортит вид всей работы. Чтобы работа с соле- ным тестом доставляла удовольствие, а изделия получались хорошего качества, необходимо Соблюдать он|>сделснный порядок работы. Полезный сойот Не вынщ/айгс и> «сичаднп»- ника (рэту во- icon Ван, м*пе сначдп.1 небольшой <усоче«. а по мер,- .-х/по яиыоои достаиайте ичдо щуо мдречыую порчко И» прохладного iitT.i г-.-< ЛОПАТЬ. ОНО XCpCWO/ypr.lf ФОРМУ. Не ППМП. • И пригмпает к русаи ‘ . Перед началом лепки застелите противень фолыой. Чтобы фрльга хорошо держалась и не скользила по противню, его нужно прсдиа-
Гллол 1. Лепка из соленого теста рптс. и.ио смочить водой при помощи мокрой тряпочки, а наложил трсмму. убран, лишиюн) жидкость. Дт« -.«тою подойдут линейка, расческа uni спсцналы1ая лопаточка. 2. Лккуратнодктпийтс по фатые ребром линейки. выгоняй нз-нод нес волу и вомух гак чтобы поверхность стала абсолютно ровной. 3. Если вы заранее приготовили рамочку ди паше то буду шею изделия. то сделайте на фолые ралчетку.очертмп кирраший периметр рамки шартанюй ручкой н набросан прсдполагасмух* картинку Только после :пого начинайте работу, прсмяог времени нрикладмиая нашу рамочку, чтобы была полможность подкоррсктмропдп. ратмерм ктгоглиинэсмой комполинин. Полоанмс саиетьа удоб>«е KW о •ЧПОГЖХЮЧ. герситхгугий ПрОПМО»» с кешкмимн ODpwaM* • 06ы»ю <cn»ra .<W«T ь»* оорс-о бл«'»хооии.1’о « ,Х> При wbore kj (ir«n VJO4 Г>0«С>1>»ХТИ f МЫ OOK 6wc<poyVMM, па>?с*г/ рабо мм дсаджл txztt uartxua сгорим»
лава 1. Лепка из соленого теста Полезный совет Если у КК ОСТАЛОСЬ КИЖПь- окх-мумчестпо теста, то еле плите ю чего те мм-мошы, погорел? тшкбоме часто по в тор-лот ся и pjin.r-«t« toil- позиция* Например. «ре- лими ро****. пиететом и мелкие цветочки М«п«»ч >Л'Ы«НГЪ<. •.-полненные hi остаткоп порции гостя Лепка крупных деталей Нередко бывает,чтоociiihuimw мсмс1п>>м и > делил является толсти лепешка большого ра мера. Здесь могут ikkiiihkhvi ь дне проб темы Перки: изделие получается очень тяжелым и плохо пропекается внутри Вторая: большую поверхность трудно < делать ндехтыю |х»пиой. Сирлпнпая < ними проб н майн позволит простой прием 1. ВОЗЬМИТС фоЛЬГУ (ПОДОЙДУТ ЛКЮЫ< 1ЛК.Ч ки. а также ||юльга. бывшая путипрсбiciiiih).<<>- MIIHTtCC И ЗЛЛОЖИТГ вовнутрьбО.11>1ПОП1 > I—- j теста, немного нокатайге и руках и енлющнп получив лепешку иужиой толщины 2. Затем раскатайте вторую.лепешку лмпш ной приблизительно 5 I мм и раза в no t тора большую по диаметру, чем первая, примерьте. закроет ли вторая лепешки м ю in термин п. пер пой. Если лепешка малопата, пок-ггайн- еще не- много, но не раскаливайте слишком тонко К<- ,1а нм получите тонкую лепешку нужного тамг тра.с.моч|пс первую лепешку надой и аккурапю оберните ее шорой лепешкой 5. В некоторых случаях лепку фигуры <.н и ст начинать с отдельных дстхтей. так как их нс обходимо предварительно нодсу ШИIЬ И .нши потом прнсгуплп. к работе нал основной час г> • изделии. 1. Если какая-то часть изделия нс должна касаться пропшии. используйте подиоркн из смятой фольги: ИМ ЛС1КО МОЖНО lipitUITb любую нужную вам форму, а после выс млаты илчелия подпорки нужно удали 11.
Если нсслепить балалайку надень раньше н нс дать ей немного подсохнуть при комнатной температуре, то, слепленная по ходу работы, опа прогнется к примет форму туловища музыканта. Законченное изделие нужно точно также подсушить при комнатной температуре и только после этого поставить в духовку.
Лепка простых элементов ПраКТИЧССКИ все элементы длм композиций из соленого теста ленятся ил основе колобка (шарика) и колбаски. Начнтс лсикус изготов ленпя нескольких шариков и колбасок Если вы хотите иолрпнь элементы лепешки иленточ- ки. рюшечки и жгутики. цветочки и листочки одинаковой величины. то и заготовки для них должны быть одинаковыми по размеру. 1. Из крлобхавсетда можно pacivnoiiiun. или раскатан. лепешку а н.т колбаски - ленточку Полезный совет ЕСлн нисздп не ы«с«. пенни, («••анх нт", ,<чи-и необходимо »«е»ило<*опрг р*.Нь рХхпу. to ...vpuiMvMk прем» перерим гхп.ия.е^ паи (КС. чгп ни уомчиид*. пзги W.ux terto tKMpoetr» торофойибудиг |р>.<ча>ыв при pixytna
Глава 1. Лепка из соленого i 2. И:» лепешек легко скругли» кулечки. сделал» мелкие детали или набран, орнамент. 3 . Ленточка красиво собирается в рюшечку или скручиваете я и спирал Полезный сопст Иеи..з(о помсперименш- pofian с кусовом теста пы увидите. что слиелои топко рккатакпсс тесто роется, а ели-нои топсг«- яыгпяг.ит гр,бо. Эдал во многом помогут интуиция и чуьа- 60 меры
Полезный совет Если вырезаемый зпемтчн состоит hj двух симметрич- ных честей, достаточно итготсянн. шаблон толь- ко для одной части. Второй Рва шабгои применяется терсапьмо Болес сложные элементы фш урки, лис- тья ит.д. — лучше иырезать из раскатанного теста с помощью кондитерских формочек или обыкно- венного ножичка. . Если необходимо ныргзап. пескатько одинаковых деталей сложной формы, сделайте шаблон нз картона,тонкого пластика или клеенки. Наложите игаблон на раскатанное тесто и ны|х-ж1. те ножичком детали Стекой подрошнипс кран
Глава 1. Лепка из соленого тесга ^©43*0$
Глава 1. Лепка из соленого теста Создание фактуры поверхности При liaaaivuiMiuiH на тесто предметами с выпуклым рисунком из ШЖСрХНОСГИ возни- кзюг различные отпечатки. Muonic предметы из которые вы раньше нс обращали нннмання. могут оказаться полезными. ДИМОСТН добавьте И 401 немного мути или cjv-rta *прилу;:>и.-. rrwc»noci HWC.ItU Поп«1мыи Учтите •П0И1ЛНШ1 нос- тесто будет iur.ir.»n •м ваши штампам и »> nt nairy,Mii> ченого юо
Г лава 1. Лепка из солено Для создания фактуры поверхности элемента композиции стоит лишь поколоть тесто игол- кой. провести по нему портновским или кондн- терским колесиком, покатать колечком, подавить расческой IVI1I насадками для кулинарною шпри- ца и т.д. Такие нехитрые приемы помогут укра- сить наши иддслня, Например, колпачок от фло- мастера одной стороной выдавит на вашем изде- лии кружочки, а другой прекрасные снежинки. А пуговицы? Выберите из них самые рельефные и начинайте фантазировать. Различные мето- ды нанесения рисунка можно комб>1ии|хнип. между собой самыми разнообразными способами.
Попазима совет При nceio-..иом ИСЛОЛвЮМ- мии ситежз про>-.»ип.чмй»с '«то н»тех учаспа* сени. W СМ1СЧ.О осталось *Мстмм. нилче вы не добьетесь од.-ю •опой четкости фактуры 1 - При ПОМОЩИ ЧССИОКОПЫЖИМАТКИ можно сделать различные прически. Если при и» пользо- вании чсснокопыжимхтки тесто будет выхо нпь из всех дырочек сразу, то полу ченнам лапша ока- жется очень короткой и будет постоянно слипаться, поэтому ДЛЯ удобепы работы ЭТИМ ННСТрУ МС1ПОМ заклейте ненужные дырочки изнутри < когчен или чем-то иным. Если вы оставите с нобоштамп 4-6 дырочек, этого будет вполне .тост . точно 2 . Чтобы продавитт. более тонкие катбаскп. воспользуйтесь ситечком. Смочите потн-рмнхтк. на которую нужно приклеить «волосы- водой и постепенно, небольшими порциями пс|н н<хн- тс с помощью ножичка выдавленное и.т снгечка тесто. Ио мерс необходимости пыда1иитт.1Й1с новые порции.
•а Вес :>ти прически и роскошную львиную грину можно сделать при помощи ситечка н чссноковыжнмалки.
Полезный ’ Скрепляя крупные детали. аккуратно погн- ийте зубочистку волну* из них.a вторую осторож- но наденьте па другой конец зубочистки до со- прикосновения влажных поверхностей. I При рлботес небольшими элементами смочите влажной кисточкой нлн зубочисткой места соиримх нонении деталей. Делайте это очень аккуратно. Кисточка нс должна был. чересчур мокрой. Избегайте поладит» мды на лицевуо поверхность •оделия. иначе послу зале- • ании могут пойвитк» темные (тины Скрепление деталей между собой Чтобы соединить отдельные детали элсмси иж komikxoiiuth, там нужно иметь зубочист ки н кис точку с водой Зубочистку можно использовать целиком или отломил кусочек нужной длины. Для «лпчынин м<-п«-,о Деталей .•!•«;« хнето-иа бывает вс'стчоолта В лоы сл,мае вместо иНГПТ*и МЛ>|К> «хлопыооать аубомаасу,
(•
Сушка, запекание, подрумянивание |||кждс чем поставить изделии и электропечь для запекания и подрумянивания. подсушите их несколько дней в комнате в теплом месте Тимой для сушки очень удойно исподыопать батарею а летом - солнечные лучи. Lc.iii снсксвытсодси- ныс нлтелня сразу поставить :тапскзткя. то они деформируются cihi.iv. слегка налу паясь. и у нас не подучится ровного донышка, что создаст неудобства при оформлении пттовой работы. Способы сушки и запекания Способов сушки и запекания изделий сутцсст- пусТ несколько Мы ii|>hik>;iiim pa iтиЧПыс паризиты температурных режимов .via сушки и .ипскаинм в электрической духовке, и :ивисимостн <гт ра <мг ра и ГОЛ11ЦИ1Ы и.иелий 1. Начиизп*сушку готовых и етелий псетда нужно при очень ншкнх rcMiicpaiypax и жар добаиштг. постепенно
Глава 1. Лепка из сол 2. Работа не должна остался исдосушснной. иначе со бременем она может начать разрушался изнутри и потеряет спой внешний пил - измаппся шит и । штуке-кается лак. 3. Если наши работы получились слишком объемными и для их сушки потребуется много прсме...а значит, и электроэнергии. то можно тпх-дс двух-трех дней воздушной сушки постают, нротиисньс изделиями 11 печь при температуре $0 па 1-2 ч,затем поднять'гемператууп' н>"5 и подержал.еще 2-3 часа. . 11<к'лс этого отключите печь и оставьте и ней изделие на ночь. Уцюм хорошо подсохшие снаружи фигурки легко отделяются or тролтам и нс обжигают рук. Переверните их на обратную стадо* ну и продолжите запекание и нужном |х*жиме. I Есредорачивая фигурки, можно е помощью ножичка аккуратно кинуть лишнее тесто. .->то :ша читслыю уменьшит нее изделий и сократит время выпечки. Но нс старайтесь извлечь слишком много теста,так как изделие может- потерять прочность и дал. трещины при дальнейшем запасании. Полоанме советы При мпеычг.г ЮЛПЛнй О«*нт- бопыпуо роле играет цвет противня СМТП1.И OpOTKWMb o’pa»*?i ь:ппо. ню ымедля- от сушку; на теином еротип- наоборот, прочесе про ХОДИТ Ы’-МНОГО fcMCTfwX- Помом/, пэлыуяо. темпера турной табпицпй. !«• табыяай те, 'по она дэна для отлого протиенп. И • «Tfiai1 нссбхо дммос ш делайте поправку, он* темлеоагуру на 2O-2S ’С • Если иадете уже достаточно подрушнипхь. но .«-иного не проонпо внутри, лерееср нин? ко обратной стсроюй и при иииих ?емпе$1.|гур,1х досушите в лечи млм и сам нате в тепгои месте. Происссь: ытичсанил И 1ЮЛР7 ыннитыниа точного ШУмени расписан, нелыи все изде- лия ратличаспся по объему и каждая печь .нлхч сво.т осо- бенности Чаш» песто nptixo- дшса одни иадттмя ними- млн., а друпчг Осгавшвгь ИЩ» немного осу1р/м«н>пь<я. Удаление гчшного теста
Используй иодру млиинаиис. можно одноцветной композиции предать многоплановость.
Режимы сушки и запекания Полезный соаот Невысокие наделил ('ЮЛ1ЦИНОЙ до 2 см) Объемные работы (пенцпиой более 2 см) 1 ч прн50*С 1-2 ч при 50 "С 1 -2 ч при 75 *С 2-5 ч при 75'С 1 ч при 100’С 1-2ч при 100 Т. 1 ч при 125 *С 2 ч при 125.’С 0.5- 1 ч при 150'С 1 ч при 150‘С БЫМС' I' ГМ. ‘‘ГО КР(ПНО.' и ишлие ыпеоюсь нсримо- «etiHO и МХ1 XOirflOCb бе‘ 1ЮЛР)*<вии1ь огдсльмые ео части Нзсрсйч» фолыпм na.tfxxee tcMuwe месы к очиш восьмые »идс-‘.ис и печь Подрумянивание Подрумянивание Н|юи.твод1ггся при темпера- п]х-l80-2()0*C,iipit постоянном контроле про- цесса по и абсжзнис подгорания изделий. При подрумянивании изделий нужно учиты- пли.. Mio чем выше СТОИТ противень п иечке, км icmiicc будут самые высокие поверхнос- in.li наоборот, если противень находится п самом пилу духовки, то в первую очередь подрумянятся более тонкие части работ. Иногда различную степень подрумянива- нии имеет смысл использовать для достиже- нии большей живописности работы. Например, вы можете сделать так. что трава будет темнее, чем пасущаяся на ней овечка.Точно также, по-разному подрумянивая отдельные детали • иной композиции, можно добиться ;м|крск-га М1Н>Ю1Ш.1НОВОСПЬ
Вентиляционный нагрев Полазим» СООВГТМ Hr СТОЙ! сгний В некоторых современных моделях I.UKipilHC ских печей сел. режим вснтилициощюго натре на. Ikimvurrop, расположенный на :цднсй стен КС ДуХОПКИ, СОД'ЫСТ ПОСТОИННуЮ 11НРК).1НЦН1>> горячего воздуха. Эго очень удобно дли сушки изделий из соленого теста, так как одновремен по можно пост.шнп. в духовку дна ii|mjiiiiihm па Перед «.«• по» что Он’ ЮрСжГОГС разныеуровни Последите >а процессом спека- ния: возможно. изделия на одном из nponiniicii будут готовы раньше. чем на другом. Если же при включенной BcimviHiuiH в духовке нахо- дится только один противень.то температур) можно уменьшить на 10-15 опин inc.ii.Ho приведенной выше таблицы Сушка на воздухе Чтобы высушить изделие. можно обойтись и без печки, поспаиоовавшись б:ттарссп или ни пнм солнышком. Но на это уйдет гора ею больше времени, и у готовых работ не будет красивого золотистого цвета. Если в вашей мастерской прохладно и сыро, то лучше отказаться от этого способа сушки. Способ сушки ил воз- духе хорош для изделий из цветного теста, так как пищевые красители могут изменить свой цвет при очень сильном нагрспанпи Полезны совет Сушка и запекание изделий из цветного теста При сушке и запекании изделий. выполнен- ных из цветного теста, темперапра в дехов- КС не должна превышать I >5 ’С. Это не onioarr Гели мчсстх* о сотым вы npoui- •одел-’гл.... репюис>1 Прсу-г умиесрслпмс»* ц> ИШРЛИИ BV4UX-I В1Ы»вх~11. »оиц <. ся к тесту, к которое быт добавлен какао-порошок или растворимый кофе.
Глава 1. Лепка из соленого тесто Нанесение защитных составов Ч гобы защитить ваши работы от х воздействий. можно покрыл. их спсиихн.ным защитным составом: лаком нли грунтовкой. Лаки бывают глянцевые, полуглиицепые и матовые. Выберите гот. который вам нужен. Вместо лака можно использовал. универсал), ную грунтовку. Полезный сонет Изделия на цшттэго ПСТй после пропито) грушовкой приобретает tonne н-кмидм- иый моет, и н> оооерм.ехъ становится бнркатжтем Тесто, гхуурашетеюе какао или Косе, после обробопси грушовкой юлоъпгкэет глину, I’axiottirre 1кс изделия на ос нону, к кото- рой они не будр прилипать. Под каждую работу лучше подкладывать мятую фольгу, чтобы пло- щадь соприкосновения с основой была как мож- но меньше. 2. Щетинной кисточкой средней величины равномерно нанесите защитный состав по всей поверхности изделий. Хрлнонио и уход за мтделмлмм из сопсногптеста Псл^скмвал место дм сиоих (Мб0Т. ПОМНИТ^. ЧТО 0”И I* смогут ДОЛГО крониткл о поигщемжы < лэвьс^еннсм ппаю-остцо Смростч. попа- дая OOMiyrp*. UOXOI ♦« поегбин.
Оформление и склейка Приступая к сборке и оформлению компози- ций из соленого теста, подбери ге различные ДО11ОЛННТСЛЫ1ЫС матсрихты. способные ожи- вить и украсить созданное нами произведшие. Дополнительные материалы С соленым тестом хорошо сочетаются многие Натуральные материалы. Дли оформления ком- позиций прекрасно подойдут различные меточ- ки, соломка, колоски iimeiiniua п овса, ракушки. acpciuiiiiiMc'6yx.'iniKii. а также нитки, кружено, кусочки мешковины и многоедругосДля вопло- щения различных идей хорошо иметь их неболь- шой запас. Полезный совет Рли»И, •МИ'р.ЫПМ для осмолы (фона», а таое «аргон или орогы. "л ююрый будут «репине» изделии, лучи* педобрль мрлное.

Глава 1. Липка из соленого тоста Оформление изделий От сборки И офорМЛСННЯ ВО МНОГОМ ЗаННСИТ успех вашей работ Неумело подобранная основа или рамка может испортить всю композицию. Дтя подбора цвета фона вашей композиции и рамки можно воспользоваться постной бумагой. По-разному комбинируя цвета, вы найдете нуж- ное вам сочетание. Дли фона можно использовать любые нтпсрсс- ныс обрезки тканей, кусочки ст арой мешковины, а можно и просто покрасить оргалит акрило- вой краской. Полезный совет Чтобы 1ЧЙ1И чук.. цеп фона, рмю«.<> и др,по ККЧЛСЧЮО 0фС0ЫП1'|«<« «оипш>41>*и. nee тюмюютыг варльпы. тюка 1»о годб^реп1 то». который o,.i«t icn мвбо ле# падтадяиа’м
Иногда хорошим дополнением к работе «км- стен тесьма, приклеенная по пнутрсннсму пери- метру рамки. Вы можете паять готовую тесьму, а можете сплести се самостоятельно из цветных ниток - это очень просто. Продумывая фон композиции, нс бойтесь экспериментировать Попробуйте нспольэоткль кружено. Но только не переусердствуйте, помните, что Петром изделии должны быть элементы и । соленого теста. Полезным СОПОТ Многие паши композиции будут прекрасно П1<*7ПД*">> »< и короГхыл» Такое форм пени» npi5JW»T |ыбоым подаррнчл» пил и нале**» ащицдот ик 01 ныли Г'ЗССЮИ'ИС между crozou и оутлпигом оооом допкно бить 3-4 см Здесь оон. ПЛОЮ. ЧТО II npcMCCCP тени мсобкодиио постоянно •онтропирсолп, пысогу HlftO-wTS Сыр1ЙГ«|< пелит», та». чтсбы между самой пдеокой ><асчо шдчтия и стеклом при оформткчны ТОботы осыпалось хотя 6м lc6o.-euJ•Je пространен» помтнииин HI соленого теста с нспольхИканнеи
елка из соленого тест. 7 • < .111 Склейка изделий Имея перед собой кг детали будущей ком- позиции. можно приступать к сборке. Дли npiiKiciiiunitflосновы из ткани и рамки к Оргалиту, а также самих изделий к основе и< поль- зуйте клей ИВА. Для приклеивания тесьмы больше всего подойдет клей •Момсигл
При склейке изделий с использованием различны* дополнительных материалов примени иггся клей ПВА к ♦Момент*.

Глава II Изделия из соленого теста При создании композиции из соленого теста нужно подумать, дал какого помещения она предназначена. Выбрать тему композиции нам поможет интерьер помещения, его цветовое и стилистическое решение.
ава 2. Изделия из Подсолнухи Лепестки цветков можно лететь по отдельности, но,тля подсол нули удоб- нее сделать венчик из полоски теста. 1. Для нзготопления венчика подсолнуха возьмите полоску leer.» и надрежьте се ножичком с одной стороны так. чтобы надрезы находились на равном расстоянии друг от друта. Расстояние от каждого н&дреза до кромки полоски должно быть одинаковым. /- . Из<н nine полоску с надрезами в колечко целой стороной внутрь. 3 • Закрепите цветки па заранее прионов ленных стеблях-колбасках. добавьте плетень и листики. Ч-. Вклейте серединку-лепешечку и нанесите на нес фактуру. ' . Закончите композицию. иенам.туядопат- |ппелы1ыс элементы: шкточки. травку, и гичку, листики и т.д. Полезный сопят £сгм хопнё сделан, махровой 1.ч<по»-, поильце попоом нкта римой uii’pwiu
Композиция из подсолнухов, помещенная в деревянную рамку и дополненная пиаром, украсит любое помещение. Для такой композиции подойдут и ромашки. & &
юва 2. Изделия из соленого теста Патиссоны Патиссоны лучше лепить с натуры или хотя бы иметь перед собой изображение этих оиощсГь 1 • Слепите несколько патиссонои рапного размера н и разных положениях. -- . Вырежьте разного размера листочки, исполыуя шаблоны, н нанесите на них рисунок жилок. • Соберите и склейте композицию. 4 - Дополните композицию, прик|Х'пни и НССКОЛ1ЖИХ местах тоненькие закрученные Полезный совет Пагиссочы можно ообрпь X1 Двр ЧК1 w. J иоою спеть hj одного *<го€ча, вначале продан evy груил?вид>ср> г;орму
Композицию мз патиссонов можно выполнить из цветного ИЯМ белого с коричневым теста. 47
таза 2. Изделия из соленого Полезным совет 0 ЬОМПОТИЦИИ м«>ю опрслг лить элементу, которые б»дут служить «атжасом Имен**» ил нужно лепить и соединить я псрвро о<еред» Упапксо ное. например, это были пло- ды, а у «лубш'хи - тктья Клубника 1 . Формочкой вырежьте листик. нанесите на него ножичком фактуру. 2 - Вырежьте второй .типик, скрепите с первым, после чего сделайте и прикрепите на место тре- тий листик. Придайте нашему каркасу объем. 3 Слепите ягодки pa тиой величины и в раз- ных положениях н стекой iuni вязальной еннцей сделайте на них уг.тузЗлсния Ц-. Снизу кягодка.м прикрепите iitapeialaiuc формочкой звездочки-чашелистики. . Расположите и хткрспитс ягодки на листиках. 6 . Дополните композиции» цветочками
Клубника НыпмиепИЫс из теста рипых нпстоп > по-ралиому оформленные •клубнички* одннакопо п р м нл с катет ьн ы.
Глава 2. Изделия из соленого тоста Букет в вазочке Полезный совет Для этого прекрасного букета степи- тс заранее ромашки нлн другие цве- точки разного размера. Цветочки хорошо подсушите. Слстиггс назочКу ныбрзпной нами <|юрмы. 2 . Сделайте из теста лепешку и прикрепите к наточке снерху. По краю лепешки закрепите листики Чтобы 6.ТНТИ». у«г>. counonwo. •и’ издал Сбореииесми. при nvmc под нкжмпо пппср»« и ыючки п tow u.t’c, гда ui бумге миятымтн блш». ПОДПОЖИП’ OHCHU П1А Т;С •ер«-1)О'«у. Поело того «.!• мшепге ткотмет. убернт 3 • Расположите и закрепите шкточки. под- кладыпая под них дополнительные листики. Композицию можно дополнить отдельными листочками
Для украшения вазочки можно использовать бантик из природного материала: волокна рафии, хлопчатобумажного шпура или тесьмы.
ава 2. Изделия из соленого теста Букет, кокетливо перевязанный бантиком, прекрасно дополнят маленькие разноцветные лепсшечки-оконфст!*, придавая композиции праздничный пмд.
Букет Букет Полезный сопст Для создания этого букета вам нужно научиться лепить розочки. Они пригодятся «при НЗГОТОПЛСННП множества других композиций. - Снизу к раскатанной лепешкс-осиовс прикрепите несколько выдавленных через ЧСС- ПОМ >пыжт1 малку стебельков. - Закрепите на стеблях шитик. По краю .внешки закрепи ле листочки. Сформируйте букет на разных по величи- не и оттенку розочек, заполняя пространство .между цветками лопол111пс.п.иыми листочками. Для имогов»о«ч рахнш <лпп.1йп? «мгХмеку длиной 2-25 см CnmxuKieeeo ww- и*««у большим и укакнель „ММ ПУХЛЫМИ 1<Л. чтобы Кр: • были гонкими. а серединка twcuie. „ Hjcpyitite на j>6o чистку. Полученную «рединку wua оОру<моай<е м>иой величины ле«*ше*«.1ми до тек пор. гюад роюмл •«' aufMCTin до нужного ми рммстм. 53
aea 2. Изделия из соленого теста Полезным tooot Букс» удобнее Фори.<рс 11311». ,,.Т||«ЛЙ с крупны» деталей - яблок и труши. Патом pjiMKwe (М11«хо ытмера рокмки. мкрепппм их пинцетом Не м&ывзйт», подкладывать под ни» пист>в Мо;«,ю поместить 1*з свободные места www цветочки Корзина с цветами и фруктами 1 . Слепите нижнюю часть корзины, нрнк|н-1шяя н;т основу перекрученные полосочки, вырезанные из тонкой лепешки. 2 Сверху корзины приклейте нс очетп. толстую лепешку Прикрепите к лепешке ручку- жтугик. 3 • Выложите по краю лепешки листики разных оттенков зеленого циста. . К поверхности корзины нриклетпе о«тень близко друг к другу несколько мелких шариков — виноградин. 5 ~ Сформируйте н 11рик]К'пнтс к лепешке
Можно попробовать н i готапить аднонмстиую композиции», иридии ей многоатапоиостъ при поарумякниаинн.
iaea 2, Изделия из соленого теста Деревья 2 . KpOHV МОЖНОДО11ОЛ111ТП. ЛНС1ЪЯМН,ЦВСГ- клми и плодами, а можно выполнить из причуд- ливо изогнутых полосок теста, приклеивая их ребром к стволу. 3. Смазочные дерсвы! можно придумал, самостоятельно, используя любые декоративные элементы. Деревья п композициях из соленого теста могут быть самыми разными. 1 . Стволы ДС|>С1И>С11 можно выполни п., используя чесиоковыжнмалку. или слепить из отдельных тоненьких колбасок различной длины с заостренными концами. Старайтесь придать этим элементам красивую нластнч- ную<|юрму.

тана 2. Изделия из соленого теста Лисичка Лисичка настолько проста и изтотои- лсинн, что ее можно предложить пы.1С111гп> детям. 1 . СлслаПтс на теста лепешку и придайте eft форму солоны лисы. Не ланий тесту высохнут!., нанесите нбрпювскоЛ булавкой мелкие фактурные детали: нсснушки, реснички. 2 . Прикрепите носик, глазки и туловище, смачивая подой места соединения. 3 . Вылепителапки. продавите чсрс$ ситечко челочку и прикрепите их пл места. 4 • Скатайте кхмбаску нужного размера. заостри- те се собоих концов, нанесите фактуру шерстки и прикрепите хвостик, аккуратно формируя линию изгиба. Чтобы хвостик нс tijmiican, подложите под иск» смятую <|к>лыу. Слепите и прнцхинтте нижние лапки. Добаште цветочки и бусы. t
Лисичка и Е Ежик Маленький сжмк, исощпп на колюч* ках спелые фрукты, выполнен из бело- го теста с дополнительным цветом, л можно попробовать сделать компо- tHiiino цистной. 1. Вылепите основу для фигурки ежика Прикрепите мхтенькос рыльце, ножки и глазик. 2 . Выдайте чс|>е.1 ситечко ко.ткгчкн и прикре- пите нхна стишку ежика. предварительно смо- чив место склейки водой. . 1’азмсспгге на колючках листики разного размера н цвета. Слепите яблочки, используя для чс|Х111кон ножки от настоящих яблок а на месте опавших цветков воткните itu>:vu<*ikii (пряность). I IpiiKpcmrrc ябточки к .1ИСП1К-4М. (лепте (рибок и такрсптссгорятрмсяЛюка.мн на спинке ежика. -с • Дополют композицию цветочками. 59
Гласи 2. Изделия из соленого теста Веселая корова Эта корова, напоминающая глиняную свистульку или персонаж мультфиль- ма, — еще один пример стилизации в изображении животных. 1 . Слепите туловище к<>|ювы из белого теста и прикрепите к нему коричневые лепешки иепра- ви;.ой формы. Сделайте ножки и хиосгик. . (Делайте большим пальцем на туловище углубление о том месте, где будет крепиться голо- ва. Вставьте вертикально две зубочиегки. Слепите и прикрепите вымечко. Вылепите голову, приклейте глазки, ушки, рот, ноздри. рожки и челочку. - Дополните композицию цветами, листьями, травкой

Полезный сокет Пр»1 юсотовлеоии лтичес и> шинного теста тщательно подбциттс pajvcp и цлтпсауо гамму кех частей хомлтви ции, ин»*- мелкие детали изделия могут просто слитке Птички Эти стилизованные птички прекрас- но вписываются в круглые рамки. Композиции можно использовать и как елочные у крашения. . СХиопой ко.мночнцни сл>-жат.\тккзт1кн Их можно пыпачитт. из.i.'ie.MciiTOK шади пленных через чссноковыжималку, я .можт то собран. из лене- шек, колбасок и тпзрикон. При этом каодый верх- ний ряд оперения должен бмп. коро*те нижнего. - Место соединения оперении .можно закрыть головкой 1ПИЧКН. а .можнослетит, декорлтииную лепешечку. - (Ле1ПГГСПОЛОТ1КуИТСЛОПП1ЧКИ и прикрепите те онс|Х-нию. Добавьте крылышки.
Фон дди композиции. вставленной и круглую ранку, можно украсит», симметрично распаложгаиыми шариками.
глава 2. Изделия из соленого теста Полезным сонет Дли имоюопенпя чрлзчки пучИЮ и<по,тъ)ова1ь ситечко, л ipancy делтп. с помощью ИКЧГЖ011Ы«ММ4Ч|*.П. Гусеница Веснина, вылепленная из цистного теста, выглядит как живая. Поместите ее на цветущую полянку, и у вас полу- чится замечательная композиция. 1 - Gtciihtc колбаску-.kviciioi-oiiiictj и п:и>- пипс ее. как показано на <|хп<>. . Постепеннозаполшпенеюноисрхносп. декором, используя различные приспособления: иголку, ножик, ситечко. .. Прикрепите Штопку, изобразите |х»1ик и реснички. <. Слепите шарики дли глаз, носик. рожки и меточку. . В последнюю очередь .-икрспигс зрачки и сделайте несколько ihmkck. { '. Закончите композицию гранкой с циста- ми и солнышком. 64
усениц; челка Пчелка Эта забавная пчелка может примес- ти радость детям и вызвать улыбку у взрослых. 1 . Слепите пм<>11ку|1чглю1.Рс4>ром.закруг- ленной <|х>рмочки изобразите ротик. Приклейте глазки. носик и irapitcyfrie иголкой реснички - Ны,тспнгстулонн1цс. изобразите на нем полосочки. Раскатайте кругленькие лепептечки для крылышек и поклюйте их поперхноегь tohciii.kii.mh ирОЖилтсами. подобно тому, как нм .ПОДС1ХП1 на листьях капусты. Соедините крылышки с туловищем. ?? • Слепите маленькие ножки, К головке прикрепите усики, добавьте пушистую челочку. Дтя погонам понхтобнгслстпечко.Доделайте глазки. 4 • Дополните КО.МНОЗИЦ1ПО р’.к'ппе.'Н.ными •тлсменгамн. Попотнып СОПОТ Фйстурм частей ио»ю (ьгэдсагь итсиной И НОХНЧСОМ. « иле ты окрстап. шымпнкпы
соленого теста Медуза и звезда 1 . Для медузы вылепите «.юитик* и прикре- пите к нему щупальца. а для морской зиедцы — iM-чдочку с чуть итогнутыми лучами. Ilai<ecirie «рактуру. Приклейте к «зонтику* медузы декора- тивные шарики, а ты ш>нсрхп<х'п. морской звезды - лепешечки. Поломки советы Ф*»«уру на «к>ни<> • иоду ты удобнее найзып. < '>з«л> щпг> кокдоесктсм <U."pU<ri<H С острыми сраями 1мпрлиц> мемхнси. по-ратному ПОЬООЗ-ЛМт» «• / . Оформите композиции » рамки, добавил других ОЙИППСЛСЙ морских I -IlvOl 11« Чгсйи ПРОДП|. морсид*. Д* допа^>игельн>х> аь-мы телемосп». мг>-^к-...> >ыоепсеср»о:г» мп* •« слегли. и> ieea с дсоав>зи.< КСрИ^МО'О ТОМ И р4 «нь.. ПрОООрЦИЛ- Морсгге <омгхм»<и>'и • Гуэпопни1к расушг.иы, ВОДОРОС'КМИ. MIAUK.I
Медуза и звезда н Забавные рыбин Поп«>имА совет Ди» ппмййтМ •' чего М0««0 n»JU«..IU •с.ч *.~>-.->пги«имлгнг. Забавные рыбки Рыбокдл» различных морских ком- позиций uni легко можете придумать самостоятельно. S . ( лг111пгрм6ьул'др|з01гХ11ОСП1к н план- ипчки. Чешуйки ino6pa:urte при помощи коидн герской формочки или iipiHiicftic |» moil вели- чины лепешечки, делан и середине каждой IIOXI iiitiiiic углубления шариком порпюоо-'ОЙ буланки, 2 . Добипыс 1.13.1КИ, ротик. u.ipiicyftrc реснички 3 . Рыбок можно о||и>рмлпп. как самостря* ТС.1Ы1ЫС конин 111ЦП11, а можномсиилышын. д и coxvinin бсмсс еложмых картин.
апз 2. Изделия из соленого теста Попетым сопсг CtapjHiKb итгмбап. щупаль- це осьмиисгэ так, чтобы и» биге видное рах'ох С10О» Совтание разнил фактур оливит вашу фигурку. Осьминог 1 . Вылепите inxvicjK-iiio 8 колбасок с кпкч рСТ ОТЫМИ КОНЦЗМИ. 1Г.1НОСЯ II .1 1ИИ1Х1Ы1.1 рисунок с помощью ножичка. 2 - По мере иэготолления изгибайте tnyiixii.ua и скрепляйте их между собой. 3 • G'le.iaftic головку, оформите ротик н i iax п<хле чего соедините с |цупхи.цами.смочнн водой место склейки 4 . llpiLTCinnv к щупхн.цам маленькие iiiapii »л1-присоски. Наберитесь терпения, и результат пас обязательно норадухт.
Осьминог и Морской конек Полезный СОПОТ П<хпе iwo ка» ем прм« рспи н- «ярому ipeOwb. игобм ou не прооисми, fxw>o*>’ •г «.•.<! емтгуофопьгу Морской конек К коллекции рыбок можно добавить морского конька — самого необычного из обитателей подводного мира. 1 . Слепите (кнопу фигурки. Изобразите на голопкс* ротик и i;i:li, нарисуйте pcaiiijpoi. 2 . Скатайте колбаску нежной длины с заост- |кнным концом. iu которой, нанеси рисунок II зедтутнв <хтрый конец,c<|K>p.Miipyftie СИН1ПЛ' .морскою конька. 3 • 1!оочс|кдно ПЫЛС111ПС и прикрепите к тулоннту мелкие детали: плавнички, корону. 69
из соленого теста Матрешки Матрешки, оиполнснныс из соле- ного теста, ничуть нс хуже. чем настоя- щие* Задорны»» хоровод этих -барышень* утераентлюбую кухню. 1 . Слепите и Додсушнтс голоику матрешки 2 • Цлелайтс из лепешки со срезанным низом сарафан. украсьте его бахромой, ЗацхМпе верх бахромы еще одной лепешкой так. чтобы длина бахромы была 1-1.5 см. еде тайте фар- тучек и украсьте его орнаментом при помощи ппампикок Вылепите и прикрепите рукавчики 3 « Сделайте и приклейте головку. Вырежьте из тонкой лепешки платочек. укр.к ые его рису- ттком и бахромой. •Надепцтс» на головку т<х*авь- тс два ромбика — кончики платочка и узелок. 4* Соедините все части фигурки, Доттолтппс матрешку меткими деталями- с делайте малень- кие ручки, бусы, шарики.

Композиция «Чучело» будет прекрасно смотреться и п круглой и и кпадратнон рамке.
Полеаным count ПсД-.Х1.-„,«|«. ЦИПП >.’ <• IlnniUjI ДП* )фМ№«> • WWH1WI rrftut ДОЯПк M)U>«V. Сборау >х*«ч»ици.> W*«f TWiaUk Hl C<uwe । »1„1<;<*1«м;иммзко$ Чучело Подсолнухи МОЖНО IICDO.IblOIlOTt. мяк части различных композиций. Чучело прекрасно сейм чупсшуст > окружении этих цистой. 1 - .'(нс гонкие колбаски скрепите ьрссл- накрсст. Прнкрстпс кнопку II нэобраэптс глазки. iKKiiK. ротик, ucciuhikii. 2 . Нт ticcuiiiiiiiMi лепешки сдглдПгс пмл II1.T1UIM. Дмя прически n«Tio.ibuirrvсилочку, пагкиупсе «поля ulthiiij и и солонку (ЭДлайтс для iii.tuiiiJ тулью и украсил: се бантиком 3 • «Наденьте- на перекладину рубашку, спабдип ее мил.пкдмн. 73
пава 2. Изделия из соленого теста Поваренок Маленький поваренок — еще один >К)хониый-> персонаж, который поднимет валт настроение. 1 . Вылепите детали дтя туловища. ручек и ножек, п<х71едо1Ы1Глы1О соединяя их междуСобой. 2 . (делайте фартучек, 1Ю]хугличок. головку. I кшссите орнамент и оформите личико. 3 . Добавьте ручки, ботиночки, бантик. надень- те ни головку колпачок, приклейте полосы, дайте поваренку блюдо. . На блюдо положите поросенка, украсив его листочка .ми. лиг
Поваренок и Девочка ’ 7^ Девочка Эту композицию с одинаковым успехом .можно поместить на кухне и в детской. 1 * «ленте платьице, украсив еп> по низу рюшечкой. 2 . Сделайте рукавчики, плоскую корзиночку Прикрепите ручки; Рюшечку сверху прикройте ленточкой с бантиком. Украсьте платьице ворот- ничком и приклейте внизу ножки. 3 • Оформше головку, нс забывая о прическе и миленькой шляпке. 4 • Положите в корзинку букет пвеюв. 75
аза 2. Изделия из соленого тес Пастушок Мы уже рассказывали, как выле- пить дерево, которое понадобится нам для этой композиции. Л дудочку лож- но сделать из соломинки, обязательно закрепив се клеем после запскапнл. 1. Btfuicninr основу фи ivpKit пастушка. Нанесите зубочисткой ил рубашечку рисунок •горошек*. Верхнюю часть но'жкн нужно сделать из толстой колбаски 2 . Приклейте к туловищу маленький ворот ИИЧОК-СГОСЧКу II lipilKpCIlirie к нему оформ- ленную головку пастушка. 3» Спеллите ПОЯСОК. Прик|>с11игс нижнюю часп> ножки, обутую в лапоть. 4- Слепите рукавчик, прикрепи ic к нем} ручку, а ti лее вложите дудочку. Чтобы ру*на сохранила <|юрму, подложите над нее смятую фольгу.
Когда им будете лепить дерево, постарайтесь прикрепил* некоторые листочки гак, чтобы они могли слегка прикрыл. рамку.
юоа 2. Изделия из соленого теста Полетим» советы В лелиижу tx>oey. чтсйк она быг-а гео-С. иомх множить смйтуоСйпьгу • Дега-.» дя» руче*. саччхмсо лучил ГСПИТЬ OOCJDW. тогда рл“' rwiyMjtt» од»имижыии Самовар Изготовление таких сложных компо- зиций, как-Чаепитие*, требует опреде- ленных навыков. При работе необходимо следить за тем, чтобы центральный предмет — самовар — получился симмет- ричным, а вся работа не выходила за пределы приготовленной рамочки. 1 . (Делайте на фолые разметку ;цп компози- ции, Вылепите деталь для краника Краник необхо- димо .хорошо высушить. Раскатайте большую лепешку - основу для самовара и ирямоуто ii.iiiik- подставочку. Приклейте подставочку к основе и нанесите рельеф-сетку. Закройте .местосклей- ки полосочкой теста, нанес ни-opii.iMcin 2/. Дополните подставочку снизу маленькой шайбочкой. Слепите ножки самовара и соедините их с предыдущими деталями. Добавьте к ножкам декоративные эле.чыгпа, украсьте их орнаментом.
Самойар J • ( Ь|Н1|1Ч1ПС ВСрХИШИ! >ГЛСП» <-ичоя>|*л. ПЫЛСИНЯ IICn6x<UII»IMC ЛГГЛ1111 И 11рПН]>С1111П ИХ КОСНОМ* •4. t.inline Mi-H-IUMlft 4JIIIIII4VX. Злхрешпе «jitllllk IM пгрхнсА «МСП1CMUMUpJ. 5 • H>iiwiiitMiiiMkimuK»»MiifliBm|»»xjrjftic ПраКипмаТые.xeiiruixii и iipiiKpcinne их n ociuinc ciwNupa (). (.mime.meuiHiuMinuriui6jhiiдм нижней часто |»>’icx cjmihuju n. looniyn их. при Utcittc к осиное. Ibpxrnnr ручми .v» iiyxnuft intuiiiiiu. прникими верхнем члети допих- Iiinc.ii.iiuc мемешы. (.тарлгпеск чпйм р)чкн и>< ши inn. • iimmcijwiiimmii По(1о>иыо епьсты XU-*-»»»/ ПРХХ1Г фЫМГ*1|си икртрмитракму с ПХ1М.МН1 t UHlWWMO джл<|1» ысюи I лчовед m»u«Mi 1«Ш 1*П МЛ'Г.ЫЛ» «у и*« МХМПК0ГОЙ4-’/1«»
Глава 2. Изделия из соленого теста Полезным СОПОТ При оформлении сомлози пни «чйлмтие» иы uo.xew нспопь хю-hi» мрсвячнуо рамку <,ю*>юй формы, рухеел. тесьму Чаепитие 1 . Чтобы сделан, чашечки. слепите жнс пил овальной <|юрмы и тзрСЖьтесс пополам. Нанесите декор точечки на обе иолонинки. .?•. Прикрепите к aaioromaiM чашечек ручки, сделайте блюдечки. 3 • Украсьте чашечки розочками с исско.и.ки- .ми листиками так. чтобы имеете с чайничком получился комплект. 4- Слепите ослопу корзинки. Украсьте сс>я-|>гнкалы11.1ми полосочками и тори iairiu.ii. ними жгутиками. 5 - Итта>ктон»ж1уп1кас1с.1.1й1сручке.ох-.чи- ните ручку с осиодой корзинки, прик|х-1ПН1 снизу большую лепешку. Рйзмсспттс на .тепешке <|>руьти и лирики, постепенно 3.1110.1111111 Kojniiinn 80

О. Разместите все готовые детали компо- зиции па фольге и приложите выбранную рамку. Допол nine композитно крсндел1>ками рулетиками, булочками. Отдельно вылепите I 1-16 бубликов. Украсьте •выпечку семенами мака и кунжута. 7 - Пекле того как нм запечете и покроете лаком бублики. нанижи IV их на нитку и. повесив на самовар, закрепите связку при помощи клея.
Komiioiiiiuiio «HatniiniC’ можно сдсляп. центром оформлении кухни, дополним ржиичиммп предметами близкой теиятмкн.
Кукла Игрушки можно делать из самых разных материалов. Попробуйте вылепить куклу из соленого теста. 1 . Работу начните С HIiixnouiciiHK туфелек, так как они должны подсохнуть.Лучше слепить их надень раньше. 3 • разомните тесто и слсшпе и j него юбоч- ку. Стекой ILTH НОЖИКОМ И юбра Ш1С« КЛаДОЧКИ Из полоски теста сделайте оборе>чку и рзтшомер- по распределите ее по ни ту юбочки 11од пси прикрепите две колбаски дли ножек 3 « (делайте irropvKi оборочку из коримне поп»теста. Иртистпе заранее слстстантыс и под сушенные гутрслькн. Украсьте юбочку декора пн»- ными элементами Прнк|КЛ1Итс рукзпа и не данам тесту подсохнуть, штампиками и зубочисткой нанесите на них декор. К ыжиим кусочком теста скрепите псе основные дета ли между собой. 4 - (делайте жабо и во|к>гт1ичок 5 . Слейте каюбок-пстонку и тубочнгпеой сос.тнннтссестул<>1111щем. Нарисуйте пи ильной спицей ротик.слсшпе и прикрепите носик, глазки, ороики. Иголкой наригуйгс реснички. Волосы выдашпе через чеснокоптажиматку и с<|и>рмнру>пс прическу. 6 . Слсиигс иебшытюй бантик и mkjx-iihic сгона готовой прическе. Чтобта он надежнее держался, снизу сделайте подпорку из мятой (|хтлы и. Степи те из белою теста оборочки. прнк|Х'1ппс их к рукавчикам и итожите и них ладошки.
Если нам поирзпилясь эта милая куколка, пы можете соллать целую коллекцию подобных игрушек. V.
ГлэиЭ 2. Изделий из ста Веселая старушка Веселая старушка еще одна тсукла. котор-.гя пополнит винту ко.тлетпцпо. 1. В1ДЛС1ИПСзаготовку,i ш ил-i.i.n.дои-чиии его тюротиичком. рюшечкой и путопичкой 2 . Cicmrrc голоику. Ребром кру i 111(1 i|x>p МОЧКИ обозначьте большой ууПЛбаЮЩИЙсЯ [ХП. Из трех деталей слепите нос еле л.ппс губки, глазки, броики. Изрисуйте uci uMiit.it Приклейте рукавчики. Сделайте верхнюю часть прически с помощью чсспбконьлкнмалки 3 • Вылсинпе ПОЛЯ П1.-1Я1П-1 It Itpill.pcHHte их к головке. Дополните причте ку букольками, изготовив их при помощи ситечка. Ирнитсйтс РУЧКИ и ножки. Помести tv Н.1 шляпе букетик из нескольких розочек И ДОИО-ОППС фигурку мелкими деталями.
Веселая старушка и Клоун Полезным Ко|П1>аудл» «ГО>НЛ VO«I-O Пмргип. Ml !WXUJC«M по илбпоп/, Eton ъи будете ГЖМГ* «Г0/НГ,К1. uv,v<r. чтобы с-ы погг,-*тлкь оошецкеакм !»и8!кй; Клоун Обратите випмамме на ботинки клоуна - это интересный способ нзго- топ.тенпя «обуви» дли сказочных персонажей. 1 - Слсп1пс<к-||<>пук<>фгтнкп. приклейте ру >..111.1 Нанесите рисунок ребром линейки или ножом Прилепите карманы и пролнцы. 3 . Наложите на кофточку рюшечку. It yr.iyfaciiiic псглплс гшюлкуоКЬлыЮЛ формы, не мбыпдя смачн1ыт1. места сосдмнсниЛ. 11рнк|кч11псГюлыноЛ круглый нос, таза, icuieonc мелкие .«. icMcima iiiuiKoft и спицей. Изобразите цыпочку . Матосы nn'UHiinv через чсспокояыжммллку. < лепите 4UH..TU.IOIIIKM, полк Добавьте несколько iKi.tiuniiijx но размеру шариков д ш жош:ш|>01иння
тана 2. Изделия из соленого теста Полезный совет Для Сформ.-ччнй 1.0МП01И- ПИЛ можно ииюпьхжзте различные деревья, югатои пенис которых мы уже оли сммпм. Украсьте м» ветки «блокам** или 1ю<п.1М1* Красная Шапочка Отважная девочка, кдушая по лесу п гости к бабушке, может быть пьтолнека из обычного нам цветного теста. 1 . Сле1ПГге‘(>с1Ювудля юбочки и ирпкрспите к „ей саму юбочку, драпируя тонко раскатанное тесто, какого показано на рисунке. 2 . Сделайте маленький круглый фарпчек. штампиками нанесите на него рисунок и прилепите к юбочке. К юбочке прикрепите верхнюю часть туловища. слепите рукава кулечки „лапти. 3 Вырежьте из полоски теста 1Ю|ютннчок. Сделайте маленькую корзиночку расположите се на фартучке. 4 - Слепите ручки и пиону. Выдавив черта чссиокрвыжималку волосы, сделайте прическу 5 - Присобран полоску теста рюшечкой и прижимая се к полосам, сделайте чепчик Наполните корзиночку лиегьями и цветами.
Красная Шапочка Чтобы придать композиции дополнительное движение, располагайте дерслья так, чтобы кроны практически смыкались.
[лава 2. Изделия из соленого теста Полезный СОПОТ Кулечек, в КО1ОрЫЙ 6U nov« гите 6y«-t, лучше иылслитъ MpiMiV И хорсигмы.о <1|>Хуи!ИП> Дама с лисой Характер персонажу можно придать с помощыо мелких деталей. Симпатичная нарядно одетая дама явно спешит к праздничному столу. 1 > CTCii>ncociiow<|»ity|)Kit,t|x.-.uiiшоуoea.ii.- пой лепешки По нижнему краю стекой iiaitccim вертикальные полосочки. имитируя складкн. 2 . Il:iтоненькой .uticiiikh иырежые но ша6.ю ну две полочки пальто и приклейте их к <х ионе, пжюживодну на другую. Сделайте карманы пуговицы, сумочку. 3 • Сделайте ручки так. чтобы одна подтер- жнкала сумочку, а другая кулечек с цветами. • Полссьтс’ сумочку па лямочку н < топкой поло сочки теста. Слепите головку дамы. сделайте ей прическу. . . Вылейте головку лисы и приклейте ее па нужное место, С. помощью ситечка сдслагпс пыш- ный воротник н шапочку. Приделайте i|»nypxc ножки и .заполните кулечек цистами.
Дама с лисой и Дворник Дворник 1 . Gtciihtc основу ОШтъноАформы дли пальто. Добиньи: мелкие детали: заплатки и путоннцы 2 . ||риКЛС1ПС pVKlIIQ, 1И>|Х>1НИК. ножки II палкудля мсТслки. На ножки наденьте валенки, прикрепите ручки-рукавички. Вылепите головку, не забывая об :k|x|icktiio закрученных усах и сердито един пупах броких. Наденьте па голову шапку-ушанку. 3 . Лрасьтс шапку мехом, закрутите ил шее клетчатый шарф Наденьте метелку на палку 4 . Gicinnc побольше листков из теста различных оттенков. Расположите листики но всему фону. Пусть о.дна ют сверху и лежит под ногами дворника.
iaea 2. Изделия из соленого теста Бабушка с вязаньем Вместо спиц используйте ДПС тонкие соломинки, па концах которых закре- пите клеем деревянные бусинки. И . Слепите видимую член. кресла. I 1рнклсй ic к к]ххлу основу юбочки. а потом и саму юбочку из тонкой лепешки, драпируя складки. 2 . Слепите верх туловища, сделайте тапочки и <|цртучск. Украсьте его орнаментом. 3 . Сделайте рукавчики, воротничок с рхяпечкой и пуговку. 4 . Вш1С111пстол(>11ку-,ук]>асмв се пучком стремя шпильками. При изготовлении ручек вставите в них зубочистки, *лгобы потом можно было К1ОЖИ11. спицы.
Бабушка с вязаньем
Если пы будете лепить всю королевскую семью, постарайтесь рамки и фон для композиций Сделать одинаковыми.
Принцесса Принцесса Хотите поселить у себя п доме королей- скуто семью из сказочного королспстиа? Начнем с очаровательном принцессы. 1 . Слепите основу юбочки и украсьте сс деко- ративными элементами; узором, рюшечками, Приклейте маленькие ножки. Сделайте пышную юбку-кринолин, накладывая друг па друга полосочки разной формы. 2 • Скрсшпг.шф платки и юбку при помощи зубочистки. Приклейте клнфу рукавчики. 3 . Приктсйте юлоику. :ыкрыв место склейки воротничком-рюшечкой. Прикрепите рюшечки- манжеты к рукавчикам. 4 - Сделайте принцессе прическу, закрепите сверху хо|х>шо высушенную корону. Сделайте ручки и украсьте платье пуговками и бантиком.
ава 2. Изделия из соленого теста Король Эта композиция содержит обилие мелких парных деталей. Постарайтесь добиться icx полного соответствия, в про- тивном случае работа может выглядеть нс самым лучшим образом. 1 . Слепите туловище. Из колбаски сделайте шейх Вылепите толоку, в верхней се части и ы режьте ножиком корону. Добавьте рог, нос, глаза, усы. ВОЛОСЫ, уши. Спслайтс большой 11OJXIT1IIIK 2 . Вылепите рукава и прикрепите их ктуловищу. (лепите и прикрепите кфигуркестебель |ххючки и листья, Слепите ручки и закрепите их гак. чтобы правой король держал цветок. а ivnyto прижимал к сердцу. -З” • Украсьте рукава декоративными элементами, слейте розочку и маленькие ножки
Король и Королева Королева Коронена, как н положено очарова- тельной далее. тщательно следит за модой. Ее туалет украшен прелеггиычп цветоч- кам», р1О1псчка.л1н н узорам». 1 • Слсшпс Лрямоутолы{уюле11с111ку-оа1опу. Нанесите мелкий узор, а потом из тоненьких полосочек теста сделайте 18 маленьких бутончи- ков (хмочек и украсьте ими плане королевы 2 . Вылепите шею. голому, тубы, нос. глаза, бропи и основу для прически. Из множества маленьких шариков сдслаИге мелкие кудряшки. Слепите кодону и рукава. Склейте все детали и нанесите орнамент. 3 - Слепите мхтенькис ножки и забавные остроносые тухрелЬЮ!. Нс забудете прмкрешт. к рукавам ручки н сделай, иыпппай воротничок
Елочные игрушки Евочмые украшения вы можете сделать самостоятельно, доверившись своей фантазии. Ис бойтесь эксцсримснтиропать: вырезайте игрушки KOivunc|KKii.Mii формочками, по ра i- иому изгибайте колбаски и ленточки изтеста, соединяйте их междусобой, дополняйте шари- ками, и у мае получится целая коллекция необыч- ных елочных украшений.
Елочные нгрушнн 99
Полезные сонеты Готоную ел<х»у ужрхьте мешими ui*piw.iM.« снежни- ками Слепите 20-25 ъхю шариков снежимо* и ил генглий мсек] • 8 HOMCOfiib'i компотиакм МОЖНО ИСПКЪХХШк м>’Ш, ру. блестки, Йркис 6>смнм. Попреемте сделай. фон И1ЦПОПКМ фОТЫМ Дед Мороз Главный герой новогодних празд- ников — румяный Дед Мороз — везет ла санках елочку. Ваша композиции будет особенно нарядив, если вы сделаете ее из цветного теста. 1 • Слепите основу фигурки Дела .Мороза. На тулупчик прилепите рукавчик, итожите в него руканичку. Слсшпс валеночки и шарфик Поьсрх шарфйка прикрепите бороду, над пей ух и. Вылепите колпачок-шапочку, на ее конце закрепите маленький шарик. 2 • Вы легко Hixiciiinc санки, pa ifx-.uiii одну длинную колбаску па 5 частей нужною ра «мера Giciihtc звездочку н обозначьте сю на компо- зиции нерх пашей будущей елочки. 3 • Чтобы слепить елочку, < делайте тукуголь- нуюоснову, а затем поочередно накладывайте на нее рюшечки, уменьшая их дшну по мерс приближения к вершине.
Глава 2. Изделия из соленого recti Полезным сопст Змоденсу, (янп<ки и сесчки неоЪ'.одимо сделать заднее и хорэшенько подсушить Елочка Новогодние елочки, как и елочные игрушки, можно делать по-разному. Эта лесная красавица, увешанная свечами н бантиками, принесет в дом праздничное настроение. X . Вылеших- пижтжчо часп.с п«>ллелочки (Делайте при помощи чсснокопи.кима тки щ<> тонки для слотах нептей -.lanuiy- II кипите ее и петельки и I сложения и, начинай сип ту. закрепляйте ветки ярусами i-.ii.', чтобы н< • ту чин. силуэт елочки. 2 . Закрепите на елочке 6 < печей ’ и ниж- ней части и 4 по бокам. Украсьте нершииу звездочкой. 3 • OrtaauuiecMснсчкни бапнткн pat ирсдс-iiire на елке по своему вкусу, (дотайте лененк-чки коифегт и несколько сугрсх'юн.

Хананопа Ирина Николаевна СОЛЕНОЕ ТЕСТО Фантазии на муки, соли и поды Зииннлл бнЛчиОтеМ»течений Редактор а .Миочнч Дн uTiiicp Т. Кудрмщеиа ХудожсстжннмО редактор.’/. t-.'iuiuijxwa Технический редактор Г. ЗКМтмдоо К* ip ректор С Липоишомл UncKW.winie-..»f. /ф&чнолс И. Воронина Обработка иллюстраций? A Осымым*. H.jlo6pocowauHf>ea. Т. Мирнношч Компнотерцая верстка Г Мироновой Минор 6vuoi*apum м почощь а работе наО юш.чш Марину Вунги. чину и Вмбииира Хачнитш, a питкме Ал-мг Ирочтурину ИД N* О»’67 <rt 09.0 12001. 11цр|>|<'а1Ювнс'1Л1<> 5U0I.06 K>piuTK-1x 10Я/16. Исчлн. <и|ксптш Lvmji j мслокнпш Гарнитура OaninondBookC. 11еч х65. Тираж 10ТОО :ио. Зак. №4ВП. <: <« 1 iX>niqK>coti«»atTi классификатор пратукнтг OX-OOV95 том i 95300(1 Caiumpito (ииетемиатпгмчссеос .иключснис N 77.Ч9О^ЦЛ<И>745й11 05 от 11 11 200$ г. ООО-ЛСТ-ШТСС КНИГА- 107078, Мости, hmiKnui пер., д J. UM>"t-HKK~>'»>»l»b-xrunl.^mu<- 1ЙТН1.1 Тип,**-'- r<--{.n(ls/7> ниал,*( М »< Тг,.4>чл|1ме<иапн-и ('• Г Un-w/irneN. .««imiin, ,,,л| мЬ-п.-грСг» Канакова И. И. X-19 Сатснис тесто. - Мд АСТ-ПРЕСС КНИГА, ’006. 191 ед ил. — (Золотая библиотека vhicmciiiii'i). ISBN 5-l62-(M»| |9-.| Сохзюетссто 1чуч..п11,11иЦ|и»сИ>сЛд1хлтпжк-п| к пхк woincni Moqnui За&пшис миянмпти. w.wiiimc ттми рукачк. украсят tuni ,»н ,пц < глкут прскрд иичн наиркимн Илей киша поможет юм и кпакм дожч ,Ktwl 11IllAWn,. „льы,а ми.ттОц3имои,СТ1..ие|1аЛ,ткИ1к11,иХ,1и,11П.,Л,и1П1ивв, KU iu«nuill»cco6cncuiiux<lp|<ntiu.niiux MXU’.niTl И» 75/76 SSK8M25 ISBN 5Ч62-ООН9 I С:ООО.ЛСТ-ПРЕС<: КНИГА-. 2006 w* •, *tJ «мт-« fill
Соленое * , тесто * Соленое тесто — изумительный по споен доступности и пластичности материал. Забавные композиции, сделанные своими руками, украсят ваш дом или станут прекрасными подарками. Каша книга поможет вам и вашим детям легко овладеть навыками лепки, а замечательные работы Ирины Ханановой вдохновят вас на создание собственных изделий.