Автор: Бочковскій Л. Горновъ Гр.
Теги: серія храмъ знаній обученіе профессіональное обученіе ремесла обученіе фабричныхъ рабочихъ
Год: 1887
Похожие
Текст
о ^7 '70 ~7ІГ
РЕМЕСЛЕННИКЪ.
БИБЛІОТЕКА и ЭНЦИКЛОПЕДІЯ
новѣйшихъ ИЗОБРѢТЕНІЙ НО ВСѢМЪ ОБЩЕСТВЕННЫМЪ
ДОМАШНИМЪ И КУСТАРНЫМІРЕМЕСЛАМК
ЗАВОДСКОЙ И ФАБРИЧНОЙ ТЕХНИКѢ И ТЕХНОЛОГІИ,
МЕХАНИЧЕСКИМЪ ПРОИЗВОДСТВАМЪ, ОТКРЫТІЕМЪ ХИМІИ,
АРХИТЕКТУРЪ и СЕЛЬСКО - ХОЗЯЙСТВЕННОМУ
МЕДИЦИНСКОМУ ОТДѢЛАМЪ.
УЧЕНЫЙ ПРАКТИЧЕСКІЙ
САМОНАСТАВНИКЪ и РУКОВОДИТЕЛЬ РЕМЕСЛЕННИКОВЪ, КУСТАРЕЙ,
ЗАВОДЧИКОВЪ, ФАБРИКАНТОВЪ, МАШИНИСТОВЪ, КОЧЕГАРОВЪ, ЧЕРТЕЖНИКОВЪ, ДОРОЖНЫХЪ И РЕМОНТНЫХЪ МАСТЕРОВЪ, АРХИТЕКТОРСКИХЪ помощниковъ, СТРОИТЕЛЬНЫХЪ ДЕСЯТНИКОВЪ, НАВѢДЫВАЮЩИХЪ ПРОМЫШЛЕННЫМИ ЗАВЕДЕНІЯМИ, АРХИТЕКТОРОВЪ, ТЕХНИКОВЪ, ТЕХНОЛОГОВЪ, ИНЖЕНЕРОВЪ
И ВСѢХЪ ХОЗЯЕВЪ и лицъ, желающихъ изучитъ самымъ толковымъ образомъ, безъ помощи и руководства мастеровъ и ремесленно-техническихъ школъ, какое бы то не было ремесло и мастерство или заводско-фабричное производство.
МОСКВА. — 1887.
Типографія Ф. Іогансонъ. Покровка, Лялинъ пер., д. Прѣсной*.
всеобщій практическій
РЕМЕСЛЕННИКЪ
ДЛЯ ПОЛНАГО И ВСЕСТОРОННЯГО ИЗУЧЕНІЯ
ИМЕШННАГО И ЗАВОДСКО-ФАБРИЧНАГО МАСТЕРСТВА.
СПУТНИКЪ
ЖЪ ИЗУЧЕНІЮ И УЛУЧШЕНІЮ производствъ: ручнаго, механическаго, МАШИННАГО, ВОДЯНАГО И ПАРОВАГО ТРУДА.
Въ 3-хъ томахъ, 12-ти книгахъ, ЗАКЛЮЧАЮЩИХЪ ВЪ СЕБѢ 48 РЕМЕСЛЪ и 48 ЗАВОДСКО-ФАБРИЧНЫХЪ ДѢЛЪ И СЕЛЬСКИХЪ ПРОИЗВОДСТВЪ.
Со множествомъ рисунковъ и •чертежей
РЕМЕСЛЕННАГО и ЗАВОДСКО-ФАБРИЧНАГО УСТАВОВЪ.
'Составлено спеціалистами техниками и учеными мастерами подъ общей редакціей ученаго техника Льва Вочковскаго н лпженеръ-техноэдгя Гр. Горнова.
Изданіе книгопродавца С. И. Леухина.
і
Томъ 2-й.
Книга 4. Механика.
Книга 5. Механико - фабричный и заводскій отдѣлъ.
Книга 6. Отдѣлъ технологическій.
Книга 7. Отдѣлъ химическій и техническій.
вши
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЯ СВѢДѢНІЯ ДЛЯ ПОНИМАНІЯ МЕХАНИКИ, МАШИНЪ И ПР.
44*
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЯ СВѢДѢНІЯ.
Необходимыя для изученія механики.
Необходимость въ знаніи математики и физики для основательнаго знанія, и пониманія механики.—Основанія математики.—Дроби простыя и десятичныя.—Пропорціи.—Извлеченіе корней .—Пеняти изъ физики о тѣлахъ.—Плотность.—Упругость.— Дѣлимость коры.— Понятіе о покоѣ и движеніи.—Скорость паденія перемѣнное движеніе.—Центробѣжная сила и Движеніе по данной поверхности пли линія.—Энерція.—Законъ противодѣйствія, составленія л разложенія силъ. — Различныя геометрическія вычисленія. — Приложеніе силъ.—Что относится до механики. — Центръ тяжести. — Равновѣсіе тѣлъ съ доказательствомъ этого. — Гидростатика. — Механическія свойства жидкости. — Равновѣсіе жидкости въ сосудахъ.—Равновѣсіе тѣлъ погруженныхъ въ жидкость.—Дѣйствіе жидкихъ тѣлъ при разныхъ вліяніяхъ. — Давленіе силъ па дно и стѣнки сосуда.—Сообщающіяся сосуды и равновѣсіе въ нихъ жидкихъ тѣлъ.—Усіо. постъ плавающихъ тѣлъ.—Газы и свойства ихъ.
I.
Приступая въ составленію настоящаго отдѣла, мы имѣли въ виду ни однихъ только спеціалистовъ, механиковъ и техниковъ, но вообще всѣхъ любителей этой великой науки, желающихъ изучить ее всесторонне и притомъ на практикѣ и такимъ образомъ, чтобы имѣть возможность примѣнять ее къ дѣлу, т. е. къ общежитію, ремесленной,
4 —
фабричной, заводской и технической дѣятельности. Но такъ какъ основательное изученіе механики безъ знанія математики и физики положительно немыслимо, то мы и сочли нужнымъ раньше всего привести въ этомъ отдѣлѣ главнѣйшія и необходимѣйшія свѣдѣнія изъ этихъ паукъ, при помощи которыхъ даже и не спеціалисты будутъ имѣть полную возможность ознакомиться всесторонне съ механикой, а при желаніи и нѣкоторомъ стараніи съ ихъ стороны съумѣютъ примѣнить свои познанія и къ дѣлу—-въ самомъ широкомъ значеніи этого слова.
Механика принадлежитъ къ числу положительныхъ наукъ и всѣ выводы и положенія ея основаны исключительно на самыхъ точныхъ математическихъ вычисленіяхъ и физическихъ явленіяхъ и опытахъ.
. Такъ какъ, однако, мы не имѣемъ въ виду излагать здѣсь полный курсъ ариѳметики или физики, предполагаемъ, что нашъ трудъ будетъ въ рукахъ людей, получившихъ, если не среднее образованіе, то хоть низшее и уже достаточно знакомыхъ съ первыми правилами ариѳметики и остальныхъ наукъ, мы и переходимъ прямо къ изложенію того, что чаще всего встрѣчается при различныхъ вычисленіяхъ механическихъ положеній и данныхъ, на которыхъ основаны всѣ выводы механики.
Вообще почти всѣ механическія вычисленія выражаются по большей части не въ цѣлыхъ числахъ, а въ дробяхъ. А въ силу этого мы и начинаемъ съ изложенія дробей.
Дробь есть часть цѣлаго, а такъ какъ цѣлую часть можно раздѣлить по желанію на большее или мепыпее число долей, то изъ этого и выходитъ, что части цѣлаго,
5
т. е. дроби могутъ быть больше или меньше, но при этомъ необходимо помнить, что дробь можетъ составлять самую незначительную часть цѣлаго въ родѣ одной милліонной.
Цѣлое число можно всегда раздѣлить на двѣ равныя половины, на три части, на четверти, восьмыя, десятыя, сотыя, тысячныя и т. д., то-есть при раздѣленіи его, напримѣръ, хоть на сотыя, каждая такая часть будетъ составлять одну сотую часть этого числа, такъ, что для полученія полнаго числа необходимо добавить къ этой части еще девяносто девять такихъ частей и тогда только при совокупности или соединеніи всѣхъ этихъ ста сотыхъ частей и составится одно цѣлое.
Дроби пишутся такимъ образомъ, что на верху линіи ставится число, показывающее сколько берется частей отъ цѣлаго, а въ низу подъ чертой на сколько частей раздѣлено все цѣлое. То-есть, напримѣръ, если мы дѣлимъ цѣлое число, положимъ, хоть на десять равныхъ частей и беремъ три такихъ части, то дробь должна писаться з
такъ: Верхнее число, т. е. три, называется числите-
лемъ, а нижнее—знаменателемъ.
Разрѣжемъ, напримѣръ, цѣлое па двѣ части, тогда каждая часть будетъ равна половинѣ его.
Если мы сложимъ опять эти двѣ половины, то полу-
2
чится снова цѣлая часть, а слѣдовательно — = 1.
Разрѣзавъ каждую половину пополамъ, мы получимъ четыре равныя части, или четверти, изъ которыхъ каж
6
дая будетъ составлять і цѣлаго.
Сложивъ вмѣстѣ двѣ четверти, мы получимъ половину, , 2 1
а слѣдовательно -у- «= -- •
1 3
Прибавивъ къ половинѣ еще г мы получимъ г, а доба-вивъ къ этой дроби еще мы получимъ одно цѣлое, 4 т. е. — « 1. 4
Раздѣляя четверти пополамъ, мы получимъ—восьмыя, при раздѣлѣ которыхъ снова пополамъ получатся—шестнадцатыя доли.
Изъ этого можно ясно уяснить себѣ, что 1 (цѣлое) равно ит. д., до безконечнаго дѣленія. 4 О Хѵ . 111
Такимъ образомъ не трудно вывести, что -у, —, у, у и т. д., очепъ легко можетъ быть представлена въ сотыхъ доляхъ.
Легко замѣтить также и то, что дробь тѣмъ меньше, чѣмъ знаменатель ея больше, такъ какъ онъ показываетъ на сколько равныхъ частей раздѣлена единица, слѣдовательно чѣмъ больше знаменатель, тѣмъ доли, на которыя раздѣлена единица, меньше.
Изъ вышесказаннаго легко вывести основное правило, что для изображенія дроби въ мелкихъ доляхъ слѣдуетъ числителя и знаменателя-ея помножить на число, показывающее во сколько разъ требуемыя доли мельче дап-
7
ныхъ. Такъ, напримѣръ, двадцатыя доли меньше пятыхъ
• . . 3
бъ четыре раза, почему для обращенія -у въ двадцатыя доли, необходимо помножить числителя и знаменателя дан-ной дроби на 4 и тогда мы получимъ у = у*- = «у.
„ б іб
Напримѣръ, мы хотимъ сравнить дроби у и у, т. е. узнать, которая изъ нихъ больше другой. Для этого мы должны обратить въ 18-я доли 18 доля, меньше 6-й
въ три раза, а потому у — — у . Изъ чего и вы-
ходитъ, что данныя дроби совершенно равны между собою.
Изъ двухъ дробей, съ равными знаменателями — та дробь больше, у которой числитель больше.
У дробей же съ равными числителями, больше та дробь, у которой знаменатель меньше.
Итакъ, только та дробь равна цѣлой единицѣ, у которой числитель и знаменатель совершенно равны.
Затѣмъ дробь можетъ быть тогда больше единицы, когда числитель ея больше знаменателя и наоборотъ, дробь всегда меньше единицы, когда числитель меньше знаменателя.
Это очень легко уяснить себѣ при первомъ же взглядѣ па дробь, такъ какъ достаточно только взглянуть на знаменателя, чтобы сразу опредѣлить больше ли дробь цѣлаго или меньше его, такъ какъ, если въ знаменателѣ, т. е. внизу подъ чертой, стоитъ число больше чѣмъ въ числителѣ, то дробь меньше единицы и наоборотъ, если числитель больше знаменателя, то дробь больше единицы.
8
Въ томъ случаѣ, когда дробь больше единицы, то въ ней можетъ заключаться одна или нѣсколько единицъ; но вмѣсто того, чтобы сказать нужно узнать сколько въ дроби заключается цѣлыхъ единицъ — обыкновенно говорятъ: исключить изъ дроби цѣлое число. Итакъ, исключить изъ дроби цѣлое число, это значитъ узнать сколько въ дроби находится цѣлыхъ единицъ, а для того, чтобы сдѣлать, это слѣдуетъ только числителя раздѣлить на знаменателя, а чтобы цѣлое число съ дробью обратить въ дробь, нужно цѣлое число помножить на знаменателя, прибавить къ произведенію числителя и оставить того же знаменателя.
Изъ всего вышесказаннаго ясно, что обращеніе цѣлаго числа одного или съ дробью въ дробь— совершенно сходно съ раздробленіемъ именованныхъ чиселъ.
Измѣненія величины дроби, зависятъ отъ измѣненія числителя и знаменателя.
Такъ, если числителя дроби увеличимъ во сколько ни-будь разъ, то и дробь увеличится во столько же разъ— потому что частей цѣлаго будетъ больше. Если же мы числителя дроби уменьшимъ во сколько нибудь разъ, то и дробь уменьшится во столько же разъ, такъ какъ частей цѣлаго будетъ уже меньше.
Когда же знаменатель будетъ увеличенъ во сколько нибудь разъ, то и дробь уменьшится во столько же разъ, такъ какъ части ея станутъ мельче; но если знаменатель будетъ уменьшенъ во сколько нибудь разъ, то дробь неминуемо увеличится во столько же разъ, такъ какъ части ея станутъ гораздо крупнѣе.
— 9
Вообще съ дробью дѣлается то же самое, что мы дѣлаемъ съ числителемъ и обратное тому, что мы дѣлаемъ съ знаменателемъ.
Измѣненіе вида дроби безъ перемѣны ея величины можетъ бытъ произведено очень легко.
2
Возьмемъ, напримѣръ, дробь — и помножимъ какъ чи-
о 6
слителл, такъ и знаменателя ея на 3, получимъ — .
Когда числителя помножимъ на три, то дробь увеличилась въ три же раза, а когда знаменателя помножили иа три, то дробь уменьшилась въ три раза.
Итакъ, дробь одновременно увеличивалась и уменьшалась въ одно и то же число разъ, а слѣдовательно величина ея не перемѣнилась. И дѣйствительно сравнивъ
-о И мы увидимъ, что хотя девятыя доли и мельче третьихъ втрое, но за то ихъ и взято въ три раза больше третьихъ долей, а слѣдовательно изъ этого и выходитъ, 2 6 тт г
что Изъ всего сказаннаго ясно видно, что дробь
не перемѣнитъ своей величины, если мы помножимъ числителя и знаменателя ее на одно и то же число, такъ какъ отъ умноженія числителя она увеличивается, а отъ умноженія знаменателя уменьшается.
Если мы раздѣлимъ числителя и знаменателя на одно и тоже число, то дробь точно также не измѣнитъ своей величины.
Такъ^какъ отъ дѣленія числителя дробь уменьшается,
— 10 —
Въ
МО
за: и И'
У3 Д-’-рг о( 9Е 0(
ч СІ
I и
І б п ч
I
I
1
1-
г
)
а отъ дѣленія на то-же число знаменателя — дробь но столько же разъ увеличивается.
Эти же самыя свойства дроби можно вывести и изъ свойствъ частнаго, которое не измѣняется, если дѣлимое и дѣлителя помножимъ или раздѣлимъ на одно и то-же число.
Приведенныя нами сейчасъ свойства дробей чрезвычайно важны для насъ въ томъ отношеніи, что даютъ намъ возможность изображать дробь, смотря но надобности, большими или меньшими числами.
Сокращеніе дробей и основывается именно на томъ, что дробь не перемѣняетъ своей величины, когда числителя и знаменателя ея дѣлятъ на одно число. Сокращеніе же дробей необходимо, очень часто въ виду того, чтобы сдѣлать ихъ проще и удобопонятнѣе. Итакъ изъ этого выходитъ, что сократить дробь, значитъ изобразить ее меньшими числами, неизмѣняя ея величины.
Дроби сокращаются посредствомъ дѣленія числителя и знаменателя на одно число.
Обыкновенно сокращаютъ дробь, дѣля числителя и знаменателя на ихъ общихъ дѣлителей, начиная съ 2-хъ, т. е. на 2, 3, 5 и т. д. Но вообще нѣтъ ли малѣйшей надобности соблюдать эту постепенность; если числитель и знаменатель дѣлятся, то слѣдуетъ прямо смотрѣть нельзя ли раздѣлить ихъ на 4 или даже на 8. Кромѣ того если числитель и знаменатель оканчиваются нулями, то прежде всего ихъ слѣдуетъ зачеркнуть по ровну, т. е. сократить такимъ образомъ дробь на 10, 100 или 1000.
Нужно сократить, напримѣръ, дробь: Мн спер
— 11 —
ва зачеркиваемъ въ' числителѣ и знаменателѣ по два
504 пуля, ,т. е. сокращаемъ дробь на 100, и получимъ
Числитель и знаменатель этой дроби дѣлятся на 4; на 4 и сократимъ дробь вмѣсто того, чтобы сокращать дробь два раза на два—причемъ получимъ:
126
135'
Полученную дробь можно сократить на 3, но числитель и знаменатель ея дѣлятся также и на 9, а потому
Л 14 п
и сократимъ ее на 9, черезъ что получимъ Ута послѣдняя дробь уже не можетъ быть сократима, но во всякомъ случаѣ, вычисленія съ ней гораздо легче и займутъ при различныхъ выкладкахъ и вычисленіяхъ гораздо меньше времени чѣмъ съ равной же ей, но выраженной только въ другой формѣ дробью
Изъ веего вышеизложеннаго можно заключить, что не всякую дробь можно сократить, а только тѣ изъ нихъ у которыхъ числитель и знаменатель могутъ дѣлиться на одно и тоже число безъ остатка*
Ботъ еще примѣръ сокращенія:
г - 6480 ____ 648 _ 824__ 86 __
ДГ°()Ь 8100 — 810 — 405 — 45 — в
Но случается, что ни числитель, ни знаменатель данной дроби не дѣлятся пи на 2, ни на 3 и т. д., тогда поступаютъ такъ:
Находятъ общаго наибольшаго дѣлителя для числителя
12 —
и для знаменателя, и на найденнаго общаго наибольшаго дѣлителя и сокращаютъ дробь.
1547
25
39767
3094
8827
7735 17
1547 1092
1092 І
1092 455
910^ 12
_182
2 I
182 _
182 2
455 182
_3642
91'
2
А слѣдовательно, общій наибольшій дѣлитель и есть 91. И намъ остается только раздѣлить на него числителя и знаменателя данной дроби.
1547; 91 ~ 17; 36767: 91 ~ 437. Слѣдовательно дробь будетъ сокращена такъ:
91 1547^ 17 39767 437.
Впрочемъ, есть возможность, не дѣлая даже дѣленія, найти числителя и знаменателя сокращенной дроби: для чего подъ послѣднимъ частнымъ подписываемъ 1, что означаетъ, что общій наибольшій дѣлитель содержится въ себѣ самомъ одинъ разъ; потомъ помножимъ единицу па частное, стоящее подъ нимъ, т. е. на 2 и получимъ 2; это число подпишемъ подъ вторымъ отъ копца частнымъ,
— 13 —
что значитъ, что общій наибольшій дѣлитель въ 182 содержится 2 раза; помножимъ это число на частное, стоящее надъ нимъ, т. е, на 2, да приложимъ 1, стоящую подъ послѣднимъ частнымъ и нолучимъ 5; это число пишемъ подъ слѣдующимъ частнымъ и дѣлаемъ съ нимъ тоже самое.
3.2 — іо; іо + 2 — 12.
12.1 = 12; 12 + 3 = 17.
17 будетъ числителемъ сокращенной дроби, потому что стоитъ подъ 1547 и показываетъ, сколько разъ общій наибольшій дѣлитель содержится въ этомъ числѣ.
Наконецъ, 17.25 — 425, 425 + 12 = 437 это число будетъ знаменателемъ сокращенной дроби.
Слѣдовательно: 17
39767 437.
Итакъ дроби сокращаются двумя способами: 1) послѣдовательнымъ дѣленіемъ ихъ числителя и знаменателя на ихъ общихъ дѣлителей и 2) вдругъ, раздѣливъ числителя и знаменателя на ихъ общаго наибольшаго дѣлителя.
Первый изъ этихъ способовъ употребляется гораздо чаще, а второй только тогда, когда по извѣстнымъ намъ признакамъ дѣлимости, нельзя узнать на какія числа дѣлятся безъ остатка числитель и знаменатель.
Сравненіе дробей, имѣющихъ разныхъ числителей и разныхъ знаменателей такъ крайне существенно при вычисленіяхъ, а потому для этого необходимо представить ихъ въ томъ или другомъ видѣ, т. е. съ равными числителями или съ равными знаменателями.
Уравняемъ сперва хоть ихъ числителей, для чего намъ
— 14 —
будетъ необходимо всегда помнить, что величина дроби никогда неизмѣнится, если мы помножимъ ея числителя и знаменателя на одно и тоже число.
Помноживъ, положимъ, при сравненіи величины дробей
— и числителя и знаменателя первой дроби на чис--лителя второй 3, мы получимъ:
4.3 __ Ій
7.3 “21.
А помноживъ числителя и знаменателя второй дроби на числителя первой, т. е. на 4, получимъ:
зл____12
7.3 21'
Сравнивая, получаемыя нами такимъ образомъ, дроби, мы увидимъ, что вторая дробь больше первой.
Можно также сдѣлать сравненіе этихъ дробей и по другому способу, т, е. сдѣлавъ знаменателей обѣихъ дробей равными.
Для чего числителя и знаменателя первой дроби пом* ножимъ на знаменателя второй, а числителя и знамена-:' теля второй на знаменателя первой, причемъ получится:
4 . 4.5 20
7 — 7.5 — 35
3 3.7 _____ 21
б — 5 7 35
Сравнивъ такимъ образомъ общій выводъ, мы сейчасъ же убѣдимся, что вторая дробь больше первой, такъ какъ при равныхъ знаменателяхъ—числитель ея больше.
Этотъ-то послѣдній способъ и называется приведеніемъ
-- и, —
дробей къ общему знаменателю, т. е. представленія ихъ въ одинаковыхъ доляхъ единицы, пеизмѣняя ихъ величины.
Итакъ для того, чтобы привести дроби къ одному знаменателю, нужно поступить или выше описаннымъ спосо-собомъ, если мамъ приходится имѣть дѣло только съ двумя дробями, или же, если дробей больше, слѣдуетъ знаменателей разложить на первоначальныхъ производителей и помножить числителя и знаменателя каждой дроби на тѣхъ производителей, которыхъ нѣтъ въ ея знаменателѣ, мри сравненіи его остальными знаменателями.
Этотъ же способъ кромѣ того можно видоизмѣнить слѣдующимъ образомъ:
' 7
Для приведенія къ одному знаменателю дробей
•аМ
5 11 4
—» — И—.
24 45 25
Отыскиваемъ наименьшее краткое число, или лучше сказать производителя наименьшаго кратнаго числа данныхъ знаменателей:
; 80 = 2.3.5.
24 = 2.2 2 3.
45 = 8.3.5.
25 = 5 5.
Обращая затѣмъ вниманіе на тѣ строки, въ которыхъ каждый изъ производителей повторяется большое число разъ, мы увидимъ, что для составленія наименьшаго кратнаго числа, слѣдуетъ взять производителя 2 — три раза, 3—два раза и б —два раза.
45
— 16 —
Слѣдовательно составъ наименьшаго кратнаго числа будетъ слѣдующій: 2.2.2.З.З.В.5.
Сравнивая затѣмъ производителей каждаго знаменателя съ производителями наименьшаго кратнаго числа, найдемъ, что въ ВО—пѣтъ 2 . 2.3 . 5; въ 24 — 3 . 5 . 5, въ 45 — 2 . 2 . 2 . 5 и, наконецъ, въ 25 — 2.2 . 2.3 . 3.
II такъ получится:
7 7.2.2.3.5 420
30 80.2.2 3.5 18С0
11 * 11.2 2.2.5 _ 440
45 “ 45.2.2.2.5 “ 1800
5 5.8.5.5__ 375 4, _ 4 2.2.2 3.3 288.
24 “ 24.3 й 5 1800; 25 ~ 25.2 2.270 ~ 1800
. Хотя этотъ способъ въ сущности и совершенно сходенъ съ предъидущимъ, но во всякомъ случаѣ удобнѣе потому, что въ немъ сравненіе съ производителями нѣсколькихъ чиселъ замѣняется сравненіемъ съ производителями одного числа, т. е. наименьшаго кратнаго.
Для сложенія дробей съ одинаковыми знаменателями достаточно сложить всѣхъ числителей этихъ дробей и подписать подъ полученнымъ числомъ ихъ общаго знаменателя, а для сложенія дробей съ разными знаменателями ихъ слѣдуетъ, предварительно, привести къ одному знаменателю, сложить числителей и подъ суммою поставить общаго знаменателя. При вычитаніи дробей съ одинаковыми знаменателями, слѣдуетъ вычесть числителя вычитаемой дроби изъ числителя уменьшаемой и подъ разностью поставить ихъ общаго знаменателя.
Но при вычитати дробей съ разными знаменателями
— 17 —
нужно предварительно привести ихъ къ одному знамена; телю, затѣмъ числителя вычитаемой дроби вычесть изъ-числителя уменьшаемой и подъ разностью подписать общаго знаменателя.
Но если дробь уменьшаемаго меньше дроби вычитаемаго, то отъ цѣлаго числа уменьшаемаго или остатка, если было сдѣлано уже вычитаніе цѣлыхъ чиселъ, берутъ единицу, обращаютъ ее въ дробь, придаютъ къ уменьшаемой дроби и затѣмъ уже вычитаютъ по общимъ правиламъ.
Для того-же, чтобы изъ цѣлаго числа вычесть дробь, слѣдуетъ отдѣлить отъ этого цѣлаго числа единицу, обратить ее въ одинакія доли съ вычитаемою дробью и вычитать дробь изъ дроби.
Для того, чтобы умножить дробь на цѣлое число, слѣдуетъ числителя ее умножить на цѣлое число, или раз-дѣлилить на него знаменателя, впрочемъ, только въ томъ случаѣ, когда онъ дѣлится на множителя совершенно безъ остатка, потому что умножить дробь на цѣлое число, значитъ увеличить ее, а дробь, какъ мы уже знаемъ, увеличивается тогда, когда числителя ея умножаютъ, или знаменателя дѣлятъ.
Необходимо кромѣ того замѣтить, что умножая числителя, оставляютъ знаменателя безъ перемѣны; а дѣля знаменателя оставляютъ числителя безъ перемѣны.
Чтобы умножить цѣлое число на дробь, слѣдуетъ помножить его на числителя и, полученное отъ этого произведеніе, раздѣлить на знаменателя.
Для умноженія-же дроби на дробь необходимо числи
45*
— 18
теля помножить на числителя и сдѣлать это произведеніе числителемъ, а знаменателя на знаменателя и сдѣлать это произведеніе знаменателемъ.
Вотъ примѣръ одного изъ замѣчательныхъ умноженій і
дробей
5 8 40 1 7 20 __ 140
8 X 5 — 40 — 20 X 7 — 140 — 1
2 3 _ 6_______ 48 _ 240 __
3 X 2 — 6 — 1 48 X & — 240 — 1
т. е., при перемноженіи дробей въ обратномъ порядкѣ, т. е. на такую, у йбтброй числителемъ будетъ знаменатель первой, а знаменателемъ числитель первой, то въ произведеніи, мы получимъ единицу.
^с^и одинъ изъ множителей будетъ цѣлымъ числомъ съ дробью, то помножаютъ какъ цѣлое число, такъ и <
дробь отдѣльно, или-же число съ дробью обращаютъ въ дробь.
Но если дано цѣлое число съ дробью помножить на цѣлое же число съ дробью, то лучше всего цѣлыя числа съ дробями обратить въ дроби и затѣмъ уже помножить дробь на дробь.
Для того, чтобы раздѣлить дробь на цѣлое число, необходимо или числителя раздѣлить на цѣлое число, или-же умножить на него знаменателя, потому что раздѣлить дробь на цѣлое число, значитъ уменьшить ее; а дробь уменьшиться, если мы числителя раздѣлимъ, или знаменателя помножимъ.
Для того-же, чтобы раздѣлить цѣлое число на дробь, нужно цѣлое число раздѣлить па числителя и полученное
- 19
о7ъ бтбѴо частное помножить на знаменателя. ЕсліМіШ цѣлое число не дѣлится на числителя безъ остатка, то лучше цѣлое число сперва помножить на знаменателя, и полученное произведеніе раздѣлить на числителя.
При этомъ мы должны замѣтить дѣленіе единицъ на-дробь и т. д.
1 : 8 — 5 1 : 23 ~ 2 ’ 1 1 71 “ 5
Сличивъ частное съ дѣлителемъ мы увидимъ, что въ частномъ получается дробь, обратная дѣлителю.
Вообще они дѣлятъ единицы на дробь, имѣющую числителемъ единицу, получается частное равное знаменателю:
12 X 4 = 10 12 ; 4 — 10
6 О
й з _ 24 3 . й_.2________24 _ 3
»х7 — 7 — Я 7 , о . 3 — 7 — а 7
Для того, чтобы раздѣлить дробь на дробь, нужно числителя первой дроби помножить на знаменателя второй, а числителя второй дроби на знаменателя первой: первое произведеніе будетъ числителемъ, а второе знаменателемъ.
Паровозъ проѣхалъ 60 верстъ въ 2‘Д часа, а для того, чтобы узнать во сколько времени онъ проѣзжаетъ версту, не обходимо 2’Д раздѣлить на 60.
Обращая цѣлое число съ дробью въ дробь и затѣмъ раздѣливъ ее на 60 мы получимъ: 2-*-: 60 — 60 —
в
—. Л” — ѣ часа.
*--- 240 ‘' 80
Вообще, если при дробяхъ будутъ находиться цѣлыя числа, то при дѣленіи необходимо ихъ обратить вмѣстѣ съ дробями въ дроби.
Съ понятіемъ объ умноженіи мы обыкновенно соединяемъ понятіе объ увеличеніи. И дѣйствительно, произведеніе, происходящее отъ перемноженія цѣлыхъ чиселъ, всегда болѣе каждаго изъ своихъ производителей. Но при умноженіи на дробь меньше единицы, произведеніе всегда бываетъ меньше множимаго, слѣдовательно умноженіе дроби па дробь еще не значитъ увеличеніе ее, а просто умножить па дробь значитъ взять одну или нѣсколько частей множимаго.
Десятичныя дроби, изображеніе ихъ, свойства и дѣйствія надъ ними.
Десятичными дробями называются дроби, имѣющія знаменателемъ единицу съ однимъ или нѣсколькими пулями, напримѣръ, 4о ’ йо ’ Й5о и т- Д-
Десятичныя дроби имѣютъ слѣдующія преимущества передъ простыми дробями: ихъ можно писать безъ зпа менателя и дѣйствія надъ ними производить какъ надъ цѣлыми числами, изображеніе десятичныхъ дробей имѣетъ тоже основаніе, какъ и изображеніе цѣлыхъ чиселъ, при чемъ, послѣ написанія цѣлаго числа затѣмъ съ правой стороны ставится запятая, которая и служитъ указаніемъ, что за нимъ уже слѣдуетъ десятичная дробь; цифра, стоящая рядомъ съ запятой, послѣ цѣлаго числа означаетъ десятыя, слѣдующая сотая, затѣмъ тысячныя доли, десятитысячныя и т. д.
Напримѣръ, если мы захотимъ выразить ихъ десятичною дробью-будетъ 1,5.
— 21
Чтобы безошибочно писать десятичную дробь нужно всегда помнить слѣдующее правило:
Въ числители десятичной дроби должно быть столько цифръ, сколько въ знаменателѣ ея нулей.
Для того, чтобы написать безъ знаменателя 102,63.
Возьмемъ десятичную дробь 0,72105 и перенесемъ въ лей занятую въ право на одно цыфру черезъ что получится, 7,2105. Очевидно, что данная дробь отъ перенесенія запятой измѣнилась: ~ обратились въ семь единицъ, ~ , въ и т. д., а такъ какъ единицы больше десятыхъ долей въ 10 разъ и т. д., то это означаетъ, что вся дробь отъ перенесенія запятой черезъ одну цифру вправо увеличилась въ 10 разъ.
Итакъ, чтобы увеличить десятичную дробь въ 10 разъ, или говоря другими словами, умножить ее на 10, слѣдуетъ переставить занятую вправо черезъ одну цифру.
Для увеличенія десятичной дроби на сто, нужно перенести занятую черезъ двѣ цифры и т. д.
Вообще-же для умноженія десятичной дроби на единицу съ нулями, слѣдуетъ запятую переставить вправо, черезъ столько цыфръ, сколько во множителѣ нулей.
Для уменьшенія-же десятичной дроби въ 10, 100 и т. д. разъ, или, что самое, что раздѣлепіе ее на единицу съ нулями, нужно переставить запятую влѣво черезъ столько цыфръ, сколько въ дѣлителѣ нулей.
Десятичная дробь не перемѣнитъ своей величины въ томъ случаѣ, если мы припишемъ къ ней справа одинъ или нѣсколько нулей.
- 22 -
Длй Приведенія-десятичныхъ дробей къ одному зйайё*-нателю слѣдуетъ число ихъ десятичныхъ цыфръ уравнять посредствомъ приписки къ нимъ нулей.
Чтобы сдѣлалъ сложеніе или вычитаніе десятичныхъ дробей, необходимо привести ихъ къ одному знаменателю, а затѣмъ складывать или вычитать, какъ и обыкновенныя цѣлыя числа, а затѣмъ въ суммѣ или разности оставить запятую на прежнемъ-же мѣстѣ.
Для умноженія десятичныхъ дробей слѣдуетъ опустить во множимомъ и во множителѣ запятыя и перемножить полученныя цѣлыя числа, потомъ сосчитать, сколько ко множимомъ и во множителѣ десятичныхъ цыфръ, столько и отдѣлить отъ правой руки къ лѣвой, въ полученномъ произведеніи.
Для дѣленія десятичныхъ дробей нужно дѣлимое и дѣлителя привести къ одному знаменателю, затѣмъ опустить занятыя и дѣлить какъ цѣлыя числа. Если дѣлителемъ будетъ цѣлое число, то можно обойтись и безъ приведенія къ одному знаменателю отношенія и пропорціи.— Выводъ, полученный оть сравненія двухъ предметовъ, называется отношеніемъ,
Выводъ, полученный отъ сравненія двухъ чиселъ посредствомъ вычитанія, называется ариѳметическимъ или разностнымъ отношеніемъ, 48 — 12 — 36.
Выводъ полученный отъ сравненія двухъ чиселъ посредствомъ дѣленія—называется геометрическимъ или кратнымъ отношеніемъ какъ члены ариѳметическаго, такъ и члены геометрическаго отношенія имѣютъ совершенно
бдйнайбвыя Названія, т. е. первый членъ наЗыЁАеМ. предъидущимъ, а второй послѣдующимъ.
Ариѳметическое или разностное отношеніе есть разность двухъ чиселъ, показывающая чѣмъ одно число больше или меньше другого. Ариѳметическое отношеніе находится посредствомъ вычитанія, при чемъ предъидущій дѣлается уменьшаемымъ, послѣдующій вычитаемымъ, а такъ какъ уменьшаемое равно вычитаемому, сложенному съ разностью, то и предъидущій ариѳметическаго отношенія равенъ своему послѣдующему, сложенному съ отно -щеніемъ. Знакъ ариѳметическаго отношенія--------.Геоме-
трическое, или кратное отношеніе есть частное, показывающее, во сколько разъ одно число больше или меньше другого. Чтобы найти геометрическое отношеніе между двумя числами, слѣдуетъ раздѣлить ихъ одно на другое. Для того, чтобы найти геометрическое отношеніе между двумя величинами, напр., между высотами двухъ зданій, необходимо измѣрить ихъ и полученные результаты раздѣлить, такъ какъ геометрическое отношеніе находится посредствомъ дѣленія, то предъидущій членъ можно принять за дѣлимое, послѣдующій за дѣлителя, а геометрическое отношеніе за частное; а дѣлимое равно дѣлителю, помноженному на частное, а изъ всего этого выходитъ, что предъидущій геометрическаго отношенія равенъ своему послѣдующему, помноженному на отношеніе.
Знакъ геометрическаго отношенія изображается двумя точками.
Итакъ, чтобы изобразить геометрическое отношеніе между дробями въ цѣлыхъ числахъ, слѣдуетъ, если дроби
— 24 —
съ одинаковыми знаменателями, отбросить ихъ, а если съ разными, то привести ихъ къ одному знаменателю и затѣмъ, точно также отбросить ихъ.
Возьмемъ два геометрическихъ отношенія 42 : 6 и 28 :4.
Въ первомъ отношеніи 42 больше 6 въ 7 разъ, а во второмъ отношеніи 28 больше 4 точно также въ 7 разъ. Два отношенія, въ которыхъ предъидущій перваго отношенія большого своего послѣдующаго во столько-же разъ, во сколько предъидущій второго отношенія больше своего послѣдующаго —называются н р я м ы м и; то-же самое и въ томъ случаѣ, когда предъидущіе меньше своихъ послѣдующихъ.
Возьмемъ два геометрическихъ отношенія 36 : 9 и 5 : 20.
Въ первомъ отношеніи предъидущій больше своего послѣдующаго, а во второмъ отношеніи это наоборотъ и притомъ настолько же насколько предъидущій перваго отношенія больше своего послѣдующаго.
Два такія отношенія, въ которыхъ предъидущій перваго отношенія больше своего послѣдующаго на столько на сколько предъидущій втораго отношенія меньше своего послѣдующаго, называются обратными.
Главное свойство ариѳметической пропорціи состоитъ въ томъ, что сумма ея крайнихъ членовъ равна суммѣ ся среднихъ членовъ.
* II для отысканія неизвѣстнаго крайняго члена въ ариѳметической пропорціи, нужно средніе члены сложить и ' изъ суммы ихъ вычесть извѣстный крайній членъ.
А для отысканія неизвѣстнаго средняго члена ариѳметической пропорціи, нужно крайніе члены сложить и
— 25 —
изъ полученной суммы ихъ вычесть извѣстный средній членъ.
Рядъ чиселъ, увеличивающихся или уменьшающихся однимъ числомъ, называется ариѳметическою прогрессіею.
Главное свойство непрерывной ариѳметической пропорціи то-же самое, какъ и вообще всякой ариѳметической пропорціи, только оно выражается такъ: въ виду того, что средніе члены равны, сумма крайнихъ членовъ удвоенному среднему.
Каждый изъ среднихъ членовъ непрерывной ариѳметической пропорціи называется среднимъ ариѳметическимъ числомъ.
Для того, чтобы отыскать неизвѣстный средній членъ непрерывной ариѳметической пропорціи, слѣдуетъ крайніе члены сложить и сумму ихъ раздѣлить на два.
Геометрическая пропорція есть выраженіе равенства двухъ геометрическихъ отношеній и главное свойство ея состоитъ въ томъ, что произведеніе крайнихъ членовъ ея равно произведенію среднихъ.
Четыре числа, изъ которыхъ можно составить геометрическую пропорцію, называются пропорціональными.
Для того, чтобы найти неизвѣстный крайній членъ геометрической пропорціи, слѣдуетъ средніе члены ея перемножить и произведеніе ихъ раздѣлить па извѣстный крайній.
Для опредѣленія неизвѣстнаго средняго члена геометрической пропорціи, слѣдуетъ крайніе члены ея перемножить п произведеніе ихъ раздѣлить на извѣстный средній.
Изъ этого мы видимъ, что всякая пропорція можетъ быть представлена въ восьми видахъ.
- 26
Даинай пропорція 12 і 4 — § і 3.
Переставимъ средніе члены 12 : 9 --= 4 : 3-
„ . крайніе „ 3:4 = 9:12.
„ крайніе и средніе члени 3:9 = 4:12.
Перемѣнимъ мѣста отношеній въ данной пропорціи, т. е. первое отношеніе сдѣлаемъ вторымъ, а второе первымъ и получимъ 9:3 = 12:4.
Переставимъ крайніе члены 4 : 3=12:9.
„ средніе „ 9 : 12 — 3 : 4.
ѵ крайніе и средніе члены 4 : 12 = 3:9.
При всѣхъ этихъ перемѣщеніяхъ произведенія крайнихъ и произведенія среднихъ членовъ остаются равными.
Въ геометрической пропорціи можно каждый крайній членъ съ каждымъ среднимъ умножить па одно число, потому что въ этомъ случаѣ, какъ произведеніе крайнихъ, такъ* и произведеніе среднихъ увеличивается въ одно и тоже время на одно и тоже количество, а потому главное свойство пропорціи не нарушится и пропорція будетъ вѣрна. На этомъ-то основаніи можно въ пропорціи уничтожить и знаменателей.
Напримѣръ: = 12 : 4.
Приведя въ первомъ отношеніи дроби къ одному знаменателю, отбросимъ общаго знаменателя, т. Ъ. умножимъ предъидущій и послѣдующій па 48, получимъ-^ : ~ — 12 : 4 или 15 : 5 = 12 : 4.
Въ геометрической пропорціи можно каждый крайній членъ съ каждымъ среднимъ раздѣлить па одно число,
- 27 —
потому что въ этомъ случай какъ произведеніе крайнихъ, такъ и произведеніе среднихъ членовъ уменьшается въ одно число разъ, слѣдовательно, главная пропорція не нарушится и она останется вѣрна.
Если въ двухъ пропорціяхъ предъидущіе члены равны, то послѣдующіе пропорціональны, т. е. изъ послѣдующихъ можно составить пропорцію.
Возьмемъ двѣ пропорціи, въ которыхъ послѣдующіе члены равны.
35 : 5 = 21 : 3.
20 : 5 — 12 : 3-
Перемѣнимъ въ нихъ мѣста среднихъ членовъ:
85 : 21 — 5 : 3
20 ; 12 = 5 . 3,
Вторыя отношенія одинаковы 5:3, слѣдовательно и первыя равны, т. е. 35 : 21 = 20 : 12.
Числа эти 35, 21, 20 и 12 въ взятыхъ пропорціяхъ предъидущіе, а потому, если въ двухъ пропорціяхъ послѣдующіе равны, то предъидущіе пропорціональны.
Пропорціи можно между собою складывать, вычитать, умножать и дѣлить, черезъ что получаются сложные пропорціи.
Складывать и вычитать можно только такія пропорціи, въ которыхъ отношенія равны,
126 : 21 — 450 : 60, “Т“ 42 ; 7 = 54 ; 9
168 : 28 — 534 : 89
И т. д. Точно также и вычитать.
— 28 —
«Перемножать и дѣлить можно всякія пропорціи. Возьмемъ для примѣра три пропорціи и перемножимъ ихъ по-членно, т. е. сперва предъидущіе между собою, потомъ послѣдующіе перваго отношенія, потомъ предъидущіе втораго отношенія и, въ концѣ концовъ, ихъ послѣдующіе:
6 _
2 3
15 __іо_
3 “ 2 М „21 8 ~* 12
6 . 13 . 14 _ 9 . 10 . 21
2 . 3 . 8 — 3 . 2 . 12.
Эту сложную пропорцію необходимо особенно замѣтить: она читается слѣдующимъ образомъ: произведеніе предъидущихъ относится къ произведенію послѣдующихъ первыхъ отношеній такъ, какъ произведеніе предъидущихъ относится къ произведенію послѣдующихъ вторыхъ от‘ ношеній.
Сумма или разность предъидущихъ относится къ суммѣ или разности послѣдующихъ, такъ какъ каждый предъидущій относится къ своему послѣдующему.
Такая геометрическая пропорція, въ которой средніе либо крайніе числы равны, называется непрерывной геометрической пропорціей.
Каждый изъ среднихъ членовъ называется среднимъ пропорціональнымъ числомъ.
Непрерывная геометрическая пропорція для краткости пишется такъ 54 :18 : 6.
— 29 —
Непрерывной-же она называется такъ потому, что можетъ продолжаться въ обѣ стороны; такъ, напримѣръ, взятую непрерывную пропорцію можно продолжать влѣво, увеличивая каждое послѣднее число втрое; а вправо, уменьшая втрое-же.
Поступивъ такимъ образомъ мы получимъ родъ чиселъ:
4? 486 : 162 : 54 : 18 : 6 : 2 : | .• о У
или помѣщая ихъ въ обратномъ порядкѣ:
-;Л 4 : : 2 : 6 : 18 : 64 ; 162 : 486.
У 3
Такой рядъ чиселъ, постоянно увеличивающихся или уменьшающихся въ одно число разъ, называется геометрическою прогрессіею.
Главное свойство непрерывной геометрической пропорціи тоже самое, какъ и всякой геометрической пропорціи, но только оно выражается иначе, такъ какъ средніе члены непрерывной пропорціи равны, то произведеніе крайнихъ членовъ равно квадрату средняго члена, т. е. среднему члену, помноженному на самого себя.
Извлеченіе квадратныхъ корней состоитъ въ томъ, что по данной степени и показателю ея отыскивается корень.
Напримѣръ, нужно извлечь квадратный коренъ изъ 2209.
Это излагаете^ слѣдующимъ образомъ: ]/2209. Зпакъ у/ называется кореннымъ. Надъ ними ставится по-
3 4/ ——-
казатель у , у и т. Н.
30 —
- Показатель второй степени надъ корнемъ не пишется, а подразумевается.
|/2^09 47
16
60/9 8
60 9
Число 2209 болѣе ста, слѣдовательно въ корнѣ его должны быть двѣ цифры, т. е. десятки и единицы, а само оно, какъ квадратъ двучисленнаго числа, должно состоять изъ квадрата десятковъ, удвоеннаго произведенія десятковъ на единицы и квадрата единицъ. Извлечемъ изъ даннаго числа эти три части, каждую отдѣльно, начиная съ квадрата десятковъ.
Квадратъ десятковъ заключается непремѣнно въ сотняхъ и имѣетъ на концѣ два нуля, почему ІО2 —100, 202 — 400, 80й ™ 6400; поэтому отдѣлимъ для него запятою справа двѣ цифры. Пріищемъ такое число, котораго квадратъ былъ бы близокъ къ 22-мъ, но непремѣнно меньше этого числа. Этимъ требованіямъ удовлетворяетъ число 4 — напишемъ его въ корнѣ и квадратъ его — 4 2 = 16 — подъ 22. Вычитая 16 изъ 22-хъ и снеся остальныя двѣ цифры къ остатку, получимъ 609.
.Мы извлекли квадратъ десятковъ; изъ полученнаго.числа 609 слѣдуетъ извлечь остальныя части. Удвоенное произведеніе десятковъ на единицы имѣетъ на концѣ непремѣнно 0, напримѣръ, 2 . 70 . 3 . — 420, 2 . 30 . 4 = 240 и т. п.; поэтому отдѣлимъ въ числѣ 609 послѣднюю цифру запятою. Десятки корня извѣстны — 4,
- 31 —
а единицы нѣтъ: означимъ неизвѣстное число единицъ черезъ ж; тогда удвоенное произведеніе десятковъ на единицы выразится такъ: 2.4.®, или 8®. Эти 8ж должны заключаться въ 60-ти, слѣдовательно 8® = 60, а одинъ х въ 8 разъ меньше; поэтому 60 раздѣлимъ на 8 — будетъ 7. Поставивъ эту цифру въ корнѣ на мѣстѣ единицъ, найдемъ:
Удвоенное произв. десят. на един.
— 2.4. 7 = 660, И квад. ед.
_ 72 = 49.
609.
Это число напишемъ подъ 609 и вычтемъ: остатка не получится, слѣдов. )/2209 =. 47.
Для нахожденія 609, мы помножали 2.4 на 7, или 8 на 7.
Надобно замѣтить, что ми помножили собственно не 8 на 7, а 8 десятковъ или 80 на 7; потомъ находили квадратъ единицъ, для чего помножали 7 на 7. Вмѣсто того, чтобы помножать 80 на 7, потомъ 7 на 7, можно помножить 87 на 7, а потому, найдя вторую цифру корня, ставятъ ее рядомъ съ удвоенными десятками и полученное число помножаютъ ва ту-же цифру. Такъ, въ предъидущемъ примѣрѣ, найдя цифру единицъ 7, слѣдуетъ поставить ее радомъ съ удвоенными десятками, т. е. съ 8 и полученное число 87 помножить на 7.
46
— 32 —
р/ѳ,26,64 В04.
9
256,4 604
2416 X 4=
148
Данное число болѣе ста, слѣдовательно въ корнѣ его должно быть не менѣе двухъ цифръ, т. е. должны быть десятки и единицы; для квадрата десятковъ отдѣляемъ справа двѣ цифры; лѣвая грань 925 также болѣе ста, слѣдовательно въ корнѣ ея должны быть свои десятки, т. е. десятки десятковъ, или сотни, для квадрата которыхъ и отдѣляемъ еще двѣ цифры.
Раздѣливши число на грани, станемъ извлекать изъ него квадратный корень.
Первая грань 9 есть квадратъ 3-хъ; поставивши 3 въ корнѣ вычтемъ квадратъ сго 9 изъ первой грани; остатка не будетъ.
Снесемъ слѣдующую грань 25, для удвоеннаго произведенія отдѣлимъ одну цифру; удвоимъ 3—получимъ 6; ко 2 на 6 не дѣлится, слѣдовательно въ корнѣ десятковъ не будетъ, а потому на мѣстѣ ихъ поставимъ 0.
Снесемъ слѣдующую грань 64, получимъ 2564; отдѣлимъ справа цифру для удвоеннаго произведенія; удвоимъ 30—получимъ 60; раздѣливъ 256 на 60, получимъ 4; эту цифру напишемъ въ корнѣ, йотомъ припишемъ ее же къ 60 и полученное число 604 помножимъ на то-жс число 4; полученное произведеніе 2416 вычтемъ изъ 2564— 148 будетъ въ остаткѣ.
— 33 —
Остатокъ долженъ быть меньше удвоеннаго корня, сложеннаго съ единицею. Это основано на слѣдующемъ: (5)й=б2.
(5 -{- 1)я = 5а 2 . 5 , 1 -|- Iй, или такъ какъ отъ умноженія на единицу число остается безъ перемѣны (5 -|-1)2 = 5Я4“2 • б -|- I. Итакъ, если къ корню прибавимъ единицу, то квадратъ увеличился удвоеннымъ корнемъ, сложеннымъ съ единицею.
Примѣръ извлеченія квадратнаго корня изъ періодиче' ской дроби. 0,66...
/о,06.... — 0,8164...»
64
26,6 161
і
1056,6-1626
9766 |х 6
8106,6.16324
6529,6] X
15770 и т. д.
Сначала мы взяли только двѣ цифры десятичной дроби, потому что больше цифръ намъ и не было нужно для квадрата десятыхъ долей1, къ остатку мы приписали цифру 6 вмѣсто нулей, потому что періодическая дробь состоитъ изъ одной только этой цифры, повторяющейся безконечное число разъ
Извлечь квадратный корень изъ Для этого лучше 16
всего обратить данную дробь въ десятичную и уже потомъ извлечь квадратный корень изъ десятичной дроби.
46*
— 34 —
Или:
77,6 126
766 X 6
190о[’.321 1321ІХ 1 “679
1/7 1/7 1/7
16 /іг 4
Извлечемъ изъ числителя квадратный корень прибли
зительно и получимъ, что
' 7 2,646.,..,
слѣдовательно,
4
2,645 4
= 0,661...
Для извлеченія кубическихъ корней необходимо знать кубы чиселъ отъ 1 до 10.
1а — 1 63 = 6. 6 . 6~ 216
2’ — 2.2.2 — 8 7* — 7 . 7 . Ч— 343
38 = 8,3.8 — 27 83 8 . 8 . 8 = 512
43 — 4.4.4 = 64 98 = 9 . 9 . 9 — 729
5« = 5.5.5 = 125 ІО3 ОЕ= 10 . 10 . 10 = юоо
Для извлеченія кубическаго рорня изъ 531,441 поступаютъ такъ:
35
а,---
у 531,441 — 81
512
194,41 192
194,41
Данное число больше тысячи и меньше милліона, слѣдовательно въ корнѣ его и должны быть двѣ цифры, т. е. корень долженъ состоять изъ десятковъ и единицъ, а въ данномъ числѣ 531,441, должны заключаться слѣдующія части: кубъ десятковъ, утроенное произведеніе десятковъ на квадратъ единицъ и кубъ единицъ. Извлечемъ сперва кубъ десятковъ; онъ всегда заключается въ тысячахъ и имѣетъ на концѣ три нуля (потому что ІО3 — 1000) поэтому отдѣлимъ справа запятою три цыфры.—Пріищемъ теперь число, кубъ котораго былъ бы близокъ къ 531, а такое число есть именно 8, такъ какъ кубъ восьми равенъ 512. Вычтете его изъ 531, останется 19 и къ этому остатку снесемъ слѣдующую грань 441.
Мы извлекли кубъ десятковъ, а затѣмъ далѣе слѣдуетъ извлечь утроенное произведеніе квадрата десятковъ на единицы; оно всегда имѣетъ на концѣ два нуля, поэтому-то въ числѣ 19441 отдѣлимъ запятою справа двѣ цыфры. Десятки у васъ извѣстны—8, квадратъ ихъ будетъ 64, утроенный квадратъ—3 . 64 = 192; единицы неизвѣстны означимъ ихъ черезъ ж; тогда утроенное произведеніе квадрата десятковъ на единицы выразиться черезъ 192 х, что должно заключаться въ 194. *
Итакъ 192я; = 194; слѣдовательно для нахожденія х, нужно 194 раздѣлить на 192—и въ частномъ получится 1,
36
которую и пишемъ въ корнѣ па мѣстѣ единицъ. Теперь остается извлечь всѣ части куба.
Утроенное промзв. квадр. десят. на единицы —3.8’.
I = 19200 (два нуля приписаны потому что утроенп. произвед. квад. дес. на едип. имѣетъ иа концѣ два нуля).
Утроенное произвед. десят. на квадр. един, — 3.8.11 = ~ 240 (нуль приписанъ потому, что утроен. произв. дес. на квадр. един. имѣетъ на концѣ нуль). Кубъ единицъ =: I3— . ... 1.
Сложивъ всѣ эти части, получимъ .... 19441, что и вычтемъ изъ 19441, при чемъ остатка не будетъ.
Извлечь кубическій корень изъ
8. 3.—.
у 64 ___ у 64 ___ 4
843 3 ~ 7".
р 343
Точно такъ поступается и во всѣхъ случаяхъ.
9
Извлечь кубическій корень изъ ОГЛ_________о к - г
До полнаго куба не достигаетъ 2 . 2 — 4; а слѣдовательно числителя и знаменателя данной дроби слѣдуетъ помножить на 4, вмѣсто того чтобы помножить на квадратъ 250-ти.
3/-- 8, 3. Я 8.
у 9 _ У 9 |/ 9.4 _ У 33 _ У 36
250 у/250 ^350.4 ]/1000 10
~ -Зі801 “ 0,3301 .
10
— 37 —
А теперь, изложивъ всѣ главныя и необходимыя свѣдѣнія изъ математики, мы переходимъ къ отдѣлу физики безъ знанія которой, какъ мы уже говорили, были-бы непонятны многіе отдѣлы механики, имѣющіе прямое соотношеніе до этой науки; хотя, конечно, и изложили здѣсь только самое необходимое.
Обращая вниманіе на окружающіе пасъ тѣла, мы найдемъ, что они не находятся во всякое время въ одномъ и томъ-же положеніи, а измѣняютъ его различно. Такимъ образомъ одни тѣла измѣняютъ свое мѣсто, другіе форму, третьи цвѣтъ и т. д. однимъ словомъ каждое тѣло можетъ обнаруживать болѣе или менѣе замѣтныя явленія.
Въ чемъ-же заключается причина явленій, откуда происходятъ эти измѣненія, которымъ постоянно подчинены тѣла природы.
На этотъ вопросъ мы *) можемъ отвѣтить слѣдующимъ примѣромъ.
На землѣ лежитъ камень; возьмемъ его въ руку и поднимемъ кверху. При этомъ камень, очевидно, измѣняетъ свое мѣсто, производя движеніе вмѣстѣ съ нашею рукою.— Понятно, что камень есть тѣло, а движеніе—явленіе.
Въ чемъ-же именно заключается причина этого явленія, обнаруживающагося движеніемъ?
На этотъ вопросъ мы отвѣтимъ, что въ данномъ случаѣ камень привело въ движеніе и заставило его измѣнить свое мѣсто собственное наше усиліе,—являющееся отъ нашей воли.
*) Н. Писаревскііг „общепонятная физика стр. 3.
— 38 —
Обращая вниманіе на поднятый камень, не трудно замѣтить, что онъ, будучи въ рукѣ, производитъ на нее нѣкоторое давленіе, котораго мы не ощущаемъ въ томъ случаѣ, когда наша рука поднята одна безъ камня.
Для объясненія причины этого явленія намъ стоитъ только оставить камень, т. е. освободить свою руку, и тогда камень, въ тоже мгновеніе начнетъ опускаться внизу и упадетъ на землю.
Изъ этого ми заключаемъ, что это явленіе давленія камня происходитъ отъ стремленія камня къ землѣ, что составляетъ снова другое явленіе, обнаруживающееся паденіемъ камня къ землѣ и не зависящее уже отъ нашей воли, такъ какъ для воспрепятствованія этому паденію мы должны употребить усиліе, изъ чего очевидно, что явленіе паденія камня можетъ произойти только въ томъ случаѣ, когда между землею и камнемъ существуетъ извѣстнаго рода притяженіе, подобное тому, какое обнаруживается во время придвиганія нами стула или другого предмета, когда мы подвигаемъ его рукою. Все различіе между этими явленіями притяженія заключается въ томъ, что въ послѣднемъ случаѣ причина для насъ очевидна, а во второмъ она неизвѣстна.
Слѣдовательно, для объясненія причини всякаго явленія, прибѣгаютъ къ другому явленію *) и такимъ образомъ, идя постепенно далѣе, достигаютъ, наконецъ, такого явленія, причина котораго не можетъ быть повѣрена нашими чувствами и эту-то, ускользающую отъ нашихъ чувствъ
*) Экзаменъ,—Курсъ физики.
- 39 —
причину, въ непремѣнномъ существованіи которой, однако, мы убѣждены, называютъ силой природы или-же просто силой.
Такимъ образомъ, при наблюденіи природы, мы встрѣчаемъ два отдѣльныя начала: видимыя тѣла или предметы и невидимыя силы, управляющія ими и воспроизводящія различныя явленія, точно также какъ мы различаемъ въ себѣ два начала—видимое тѣло и невидимый духъ, управляющій первымъ. Хотя тѣла эти и отличаютъ съ перваго взгляда другъ отъ друга, но тѣмъ не менѣе они представляютъ также и сходство между собою, заключающееся въ томъ, что каждое изъ нихъ въ отдѣльности состоитъ изъ однообразныхъ частицъ.
Основываясь на различіи явленій и самое разсмотрѣніе ихъ должно быть раздѣлено на отдѣльныя части.
Ударяя молотомъ о колоколъ, мы слышимъ звукъ, который происходитъ также и въ томъ случаѣ, если мы проведемъ смычкомъ по натянутой струнѣ.
Съ помощію выпуклаго полированнаго стекла мы можемъ увеличивать, разсматриваемые нами предметы; тоже стекло даетъ намъ возможность собирать лучи солнца въ какую нибудь точку и черезъ это самое зажигать различныя тѣла. Мы видимъ, что каждое тѣло, поднятое кверху и предоставленное самому себѣ опускается книзу; при помощи натянутаго лука мы можемъ сообщить, пущенной изъ него, стрѣлѣ самое быстрое движеніе; вода, нагрѣваемая нами въ какомъ нибудь сосудѣ, превращается въ пары, которые какъ извѣстно, по охлажденіи переходятъ снова въ воду. Хотя всѣ эти явленія, обнаруживающіяся
— 40 —
звукомъ, увеличеніемъ, зажиганіемъ, паденіемъ, движеніемъ и образованіемъ паровъ, повидимому очень различны между собою, но пе взирая на то, они имѣютъ также и сходство между собою. II въ самомъ дѣлѣ тѣла, подверженныя ихъ вліянію и служащія намъ, такъ сказать, орудіемъ для воспроизведенія ихъ, не претерпѣваютъ существенныхъ и совершенныхъ измѣненій. Въ справедливости этого не трудно убѣдиться, приведенными выше примѣрами, такъ, напримѣръ, издающія звукъ колокола и струны, зажигательное стекло, падающій камень и лукъ остались безъ всякаго измѣненія и даже самая вода, переходящая при нагрѣваніи въ пары, послѣ охлажденія послѣднихъ, обращается въ прежнее свое состояніе, неиз-мѣняя своихъ свойствъ. Сюда же можно причислить явленія движеній производимыя небесными тѣлами, потому что явленія эти не представляютъ для насъ существенныхъ измѣненій въ небесныхъ тѣлахъ.
Явленія эти, не сопровождающіяся существенными или совершенными измѣненіями въ тѣлахъ, называются физическими, а самая наука, занимающаяся ими, физикой.
Какъ мы говорили уже выше, что для объясненія всякаго физическаго явленія необходимо найти его причину, которая бываетъ неопровержимой и не подлежащей никакому сомнѣнію только въ томъ случаѣ, когда явленіе, на которомъ оно основано, совершенно согласно съ опытомъ *).
*) Опытомъ называется воспроизведеніе иами самими какого пибудь явленія.
— 41
Возьмемъ для примѣра звукъ, производимый колоколомъ въ воздухѣ.
Причину этого явленія объясняютъ тѣмъ, что при ударѣ о колоколъ, частицы его приходятъ въ колебаніе и передаютъ послѣднее окружающему воздуху, который въ свою очередь сообщаетъ его нашему уху. Такое объясненіе совершенно вѣрно потому, что при легкомъ прикосновеніи рукою къ колоколу, издающему звукъ, мы можемъ легко убѣдиться въ сотрясеніи его частицъ.
Съ ранней юности человѣкъ пріобрѣтаетъ посредствомъ осязанія и преимущественно передвиженія своего тѣла отъ одного мѣста до другаго, понятіе о разстояніи или протяженіи всего того, что находится вокругъ него.
Ежедневное наблюденіе убѣждаетъ васъ, что протяженіе можно измѣрять въ длину, въ ширину и въ глубину.
Все, что наполняетъ пространство, называется матеріею или веществомъ. Препятствія, изъ которыхъ каждое занимаетъ извѣстную часть безпредѣльнаго пространства, называются въ физикѣ тѣлами или предметами, имѣющими каждое придѣлы или границы.
Вмѣстѣ съ понятіемъ о пространствѣ мы должны допустить понятіе о непроницаемости тѣлъ, т. е. мы пе можемъ представить себѣ, что два какія пибудь тѣла могли одновременно занимать одно и тоже мѣсто.
Тѣла, окружающія пасъ, пе представляютъ одинаковаго сопротивленія движенію нашего тѣла, а лотому-то всѣ тѣла подраздѣляются па твердыя, жидкія и газообразныя.
Что касается до матеріи или вещества, то она, сама по себѣ, не можетъ принимать пикакмхъ измѣненій и
42
должна сохранять свое первобытное состояніе. Однимъ словомъ, матерія есть нѣчто мертвое, неизмѣнное и неподвижное; она сама но себѣ не въ состояніи пи возбуждать, ни занимать нашего вниманія различными явленіями. Это свойство матеріи или вещества, проистекающее прямо изъ самаго, понятія о ней, называется энер-ціею или самонедѣятельностью, а также коснѣлостью. По этому-то всякое явленіе есть только преодолѣйте этого состоянія посредствомъ какой нибудь причины.
Причины явленій, обнаруживаемыхъ матеріею, называются силами.
Протяженіе, непроницаемость и инерція составляютъ существенную принадлежность всякаго тѣла, но кромѣ того, тѣла при извѣстныхъ обстоятельствахъ обнаруживаютъ и другія свойства, изъ которыхъ нѣкоторыя принадлежатъ всѣмъ тѣламъ безъ исключенія и потому называются общими, въ отличіе ихъ отъ частныхъ признаковъ, принадлежащихъ только извѣстнымъ тѣламъ.
Къ общимъ свойствамъ тѣлъ принадлежатъ: дѣлимость, скважность, сжимаемость, упругость и расширяемость.
Дѣлимость тѣлъ наблюдалась и наблюдается почти постоянно каждымъ изъ насъ на всевозможныхъ вещахъ п предметахъ, окружающихъ насъ. Дѣлимость можетъ быть произведена или съ помощію извѣстныхъ орудій или при помощи силъ природы.
Въ первомъ случаѣ дѣлимость называется механическою, а въ послѣднемъ—ф из и ческою.
До какой степени можетъ простираться дѣлимость тѣлъ, можно заключить уже изъ того, что металлическая про
— 43 —
волока изъ платины можетъ быть вытянута настолько топко, что 140 такихъ нитей, положенныхъ рядомъ, по обширности занимаемаго ими пространства, едва могутъ сравниться съ самой топкой шелковинкой.
Но и при подобной дѣлимости мы, наконецъ, доходимъ до такихъ частицъ, называющихся атомами или недѣлимыми, которыя такъ малы, что мы не только не въ состояніи ихъ видѣть простыми глазами, но даже и различать ихъ нри помощи самыхъ сильныхъ увеличительныхъ стеколъ.
Совокупность атомовъ называется массою.
Небольшія отверстія для выхода пота изъ нашего тѣла называются парами или скважинами.
Вслѣдствіе скважности, образуемой парами въ матеріи или веществѣ, всякое тѣло обладаетъ качествомъ принимать отъ давленія меныігій объемъ противу первоначальнаго своего состоянія. И въ самомъ дѣлѣ, частицы матеріи, заключая между собою пары, могутъ отъ внѣшняго давленіи приближаться другъ къ другу. При этомъ очевидно, что при меяыпей величинѣ паръ, т. е. когда частицы прилегаютъ плотнѣе другъ къ другу, должно быть употреблено большее давленіе на нихъ для ихъ сжатія. Самое сопротивленіе, представляемое тѣлами, постоянно увеличивающемуся давленію, какъ показываютъ самые опыты, возрастаетъ по мѣрѣ увеличенія послѣдняго.
Изъ всѣхъ тѣлъ воздухъ наиболѣе подверженъ сжимаемости, между тѣмъ какъ вода и другія жидкости сжимаются отъ давленія только въ самой незначительной степени. Такъ, напримѣръ, еслибы мы налили въ сосудъ
— 44 —
изъ мѣди 20 кубическихъ дюймовъ воды и стали-бы сжимать ее поршнемъ, то несмотря на трекъ дюймовую толстоту стѣнъ сосуда, онъ разорвется на части, прежде чѣмъ вода займетъ объемъ въ 19 кубическихъ дюймовъ.
Наиболѣе скважистыя тѣла очевидно могутъ быть подвергнуты самому наибольшему сжатію.
Свойство же тѣлъ принимать первоначальное положеніе но прекращенію причинъ, производящей измѣненіе ихъ вида и называется упругостью.
Свойствомъ этимъ тѣла обладаютъ въ очень различной степени. Къ совершенно упругимъ тѣламъ причисляютъ воздухъ, къ очень упругимъ струны, каучукъ или резину, стальныя пружины, слоновую кость, китовый усъ, лошадиный волосъ, щетину, и пр.
Вода, тина и пр. принадлежатъ къ тѣламъ неупругимъ.
На основаніи упругости тѣлъ, какъ мы увидимъ впослѣдствіи изъ механики, основано развертываніе стальныхъ пружинъ.
Одно изъ наиболѣе встрѣчаемыхъ явленій въ природѣ есть движеніе. Какое бы то не было движеніе, но оно не можетъ произойти само собою, а должно быть вызвано и поддерживаемо какой-нибудь причиной и въ чемъ-бы не заключалась эта причина, но во всякомъ случаѣ ее называютъ силой.
Если при помощи какой-либо силы мы приведемъ въ движеніе шаръ по шероховатой дорогѣ, то онъ не будетъ двигаться по ней въ теченіи продолжительнаго времени, но непремѣнно остановиться, пройдя болѣе или менѣе длинное разстояніе. Двигал-же тотъ-же шаръ по какой-
— 45 —
нибудь ровной и гладкой поверхности, хотя-бы, напримѣръ, по мраморному полу или но льду, намъ не трудно замѣтить, что онъ будетъ двигаться гораздо дольше, нежели въ первомъ случаѣ и движеніе его будетъ находиться въ прямомъ соотношеніи съ гладкостью поверхности, по которой онъ катиться.
Отсюда очень не трудно вывести заключеніе, что ежели тѣло находится въ движеніи, то оно должно двигаться до тѣхъ поръ, пока какая-нибудь внѣшняя причина де остановитъ его. Этотъ законъ, вытекающій непосредственно изъ самаго понятія о матеріи и свойствѣ ея, названнаго нами инерціею или самонсдѣятельностью, служитъ основаніемъ для вывода прочихъ законовъ движенія. Вслѣдствіе чего ни одно тѣло не въ состояніи, само по себѢ, измѣнить своего движенія, которое, бывъ однажды сообщено тѣлу, не можетъ ни замѣдлитьел, ни останавливаться, а должно продолжаться вѣчно. Еслп-же мы не можемъ сообщить подобнаго вѣчнаго движенія, то причину этого слѣдуетъ искать въ препятствіяхъ, встрѣчаемыхъ тѣлами при своемъ движеніи.
И па самомъ дѣлѣ, если бы тѣло не встрѣчало при своемъ движеніи ни тренія, ни сопротивленія воздуха, то нѣтъ никакой надобности предполагать, чтобы оно могло само собою, безъ вліянія постороннихъ кричимъ, утрачивать сообщенное ему при началѣ движеніе.
Всѣ сопротивленія, встрѣчаемыя тѣлами, мы можемъ представить себѣ въ видѣ силы, которая является противодѣйствіемъ ихъ движенія.
Изъ этого ясно видно, что только отъ взаимнаго про
— 46 —
содѣйствія различныхъ силъ тѣло можетъ Придти въ такое состояніе, въ которомъ оно неизмѣняетъ больше своего положенія относительно окружающихъ его предметовъ- Сверхъ того, для приведенія двигающагося тѣла въ такое состояніе, называемое покоемъ, необходимо, чтобы какъ двигающая, такъ и противодѣйствующая сила, взаимно уничтожались другъ другомъ. Въ этомъ случаѣ говорятъ, что силы находятся въ равновѣсіи.
Наблюдая за движеніемъ тѣлъ мы можемъ вывести слѣдующія заключенія:
Всякое тѣло, двигаясь съ мѣста, проходитъ извѣстное разстояніе или путь. Если мы вмѣсто двигающагося тѣла представимъ себѣ только точку а (1), то послѣдняя опи-
шетъ на своемъ пути слѣдъ, называемый линіею, которая будетъ прямой въ томъ случаѣ, когда точка не уклоняется въ сторону отъ принятаго при началѣ направленія, но если какая-нибудь причина будетъ постоянно отклонять точку а’ (2) отъ прямаго пути, то она опишетъ кривую линію, когда-же въ одной изъ точекъ этой линіи (6), отклоняющая причина перестанетъ дѣйствовать, то на основаніи закона энерціи, движеніе снова происходитъ по прямой линіи /?, с, касательной къ прежнему слѣду въ точкѣ Ь’. Послѣ всего сказаннаго будетъ, ко-
— 47 —
точно, понятно въ какомъ случаѣ двигающаяся точка опишетъ ломаную линію.
Но какой-бы не билъ путь движенія, ми всегда имѣемъ возможность измѣрить его по правиламъ математики, какою нибудь линейною мѣрою.
Сравнивая путь, описываемый движущимся тѣломъ и время, употребляемое имъ па прохожденіе его, мы можемъ' получить понятіе о самой быстротѣ движенія, производимаго тѣломъ или о скорости его. За единицу или мѣру скорости обыкновенно принимаютъ движеніе тѣла, проходящаго 1 футъ въ секунду.
Обращая вниманіе на скорость двигающихся тѣлъ, мы можемъ легко замѣтить различіе между ровнымъ движеніемъ шара по полу и постепенно ускоряющимся движеніемъ камня, падающаго съ какой пибудь высоты. Перваго рода движеніе называютъ равномѣрнымъ, оно происходитъ въ томъ случаѣ, когда двигающееся тѣло я?, въ равныя и слѣдующія другъ за другомъ частички времени, пробѣгаетъ равныя разстоянія т п , п о, о и т. д.,
1 сек. 2 сек. 3 сек. 4 сек.
т. е. когда скорость его постоянно одна и та-же и не увеличивается, а также и не уменьшается.
Если-же двигающееся тѣло не выполняетъ этихъ условій, т. е. когда пространства, пробѣгаемыя или въ разныя
47
— 48
времена не равны другъ къ другу, то движеніе тѣла будетъ не равномѣрное или перемѣнное, которое въ свою очередь можетъ быть ускорительное или укоснительное. Первое происходитъ въ томъ случаѣ, когда пространства т А, 1і ѵ и ѵ «, соотвѣтствующія равнымъ временамъ, по мѣрѣ движенія тѣла постепенно увеличиваются.
т Ь ѵ п
При укоснительномъ же движеніи пространства т 7г, /і ѵ и ч) и постоянно уменьшается.
ш Ь - ѵ и
: : ! !
2______________І____________1. ______І______I
Какъ ускорительное, такъ и укоснительное движеніе могутъ быть также равномѣрны или перемѣнны, судя потому, равномѣрно или перемѣнно увеличивается выростаніе и уменьшеніе скорости въ каждую послѣдующую частичку времени.
Чтобы составить себѣ понятіе о величинѣ силы, приводящей тѣло въ движеніе, недостаточно принимать во вниманіе одн}г только скорость производимаго ею движенія. Послѣднее справедливо только въ томъ случаѣ, когда мы сравниваемъ двѣ силы относительно одного и того-же тѣла; очевидно, что движеніе, имѣющее большую скорость, произойдетъ отъ большей силы. Но если одна-или двѣ равныя силы дѣйствуютъ на два различныя тѣла,
— 49 -
то скорость движенія будетъ зависитъ отъ самой массы этихъ тѣлъ. Такимъ образомъ вдвое большая масса будетъ имѣть, въ настоящемъ случаѣ, вдвое меньшую скорость, отсюда видно, что скорости, сообщенныя равными тѣлами, находятся въ обратномъ отношеніи къ массамъ двигающихся тѣлъ. '
Когда двѣ или нѣсколько силъ дѣйствуютъ на тѣло, не находящеся въ равновѣсіи, то вслѣдствіе того тѣло пріобрѣтаетъ движеніе, при этомъ слѣдуетъ замѣтить, что тѣло будетъ двигаться только по одному направленію, несмотря на то, сколько-бы силъ на него не дѣйствовало. * Совокупное движеніе двухъ силъ, дѣйствующихъ по одному направленію, можетъ быть замѣнено одною силой, равной ихъ суммѣ и называемой равнодѣйствующею. Когда-же на тѣло дѣйствуютъ противуположно другъ другу двѣ неравныя силы, то произойдетъ движеніе по направленію большей силы. Отсюда и выходитъ, что равнодѣйствующая двухъ силъ, прямо противуположныхъ другъ О/ Л • ч, Г.лО мт л-г„п,.л,.>г
47*
— 50 —
другу, равна ихъ разности и дѣйствуетъ по направленій» и въ сторону большей изъ нихъ, рю .
,а Изъ этого не трудно вывести, что если на тѣло а дѣйствуютъ двѣ силы такимъ образомъ, что направленіе одной силы Р съ направленіемъ другой () составляетъ какой нибудь уголъ саЬ, (см. стр. 49), то отъ совокупнаго дѣйствія ихъ тѣло а произведетъ движеніе сложное внутри угла, образуемаго линіями ас и Ьс обозначающими направленіе и величину силъ Р и (). Направленіе-же и величина равнодѣйствующей опредѣлится въ этомъ случаѣ діагональю аг— параллелограмма е а г Ь., построеннаго на сторонахъ а с и о Ь. Законъ этотъ имѣющій большое примѣненіе какъ въ наукѣ, такъ и въ общежитіи, извѣстенъ подъ названіемъ параллелограмма силъ.
«г Если обѣ составляющія силы равны, то равнодѣйствующе раздѣлимъ уголъ, образуемой ими пополамъ. И на самомъ дѣлѣ, здѣсь пѣтъ ни малѣйшаго основанія предполагать, чтобы она могла приблизиться къ одной изъ составляющихъ силъ болѣе нежели къ другой, какъ это бываетъ тогда, когда послѣднія силы не равны между собою, въ этомъ случаѣ равнодѣйствующая, какъ это показано у насъ, приближается къ большей изъ нихъ
В1 -
/
Еслибы на какое нибудь тѣло дѣйствовало произвольное число силъ, то для отысканія равнодѣйствующей ихъ, должно сначала найти равнодѣйствующую О двухъ какихъ нибудь Р и затѣмъ находятъ снова равнодѣйствующую Іі между найденной силой О и одной изъ остальныхъ силъ 3/ и поступаютъ такимъ образомъ до тѣхъ поръ, пока не приведутъ окончательно всѣхъ силъ къ одной равнодѣйствующей. На предлагаемомъ рисункѣ можно какъ нельзя лучше уяснить все вышеизложенное.
Какъ мы уже знаемъ, что двѣ или нѣсколько силъ могутъ быть замѣнены одною, очевидно, что она сила, въ
- 52 -
свою очередь, можетъ быть разложена па двѣ или па нѣсколько другихъ силъ.
Однимъ изъ наиболѣе, часто встрѣчаемыхъ нами, примѣровъ разложенія силъ представляетъ всякая наклонная плоскость.
Какъ мы уже сказали раньше, механика занимается изслѣдованіемъ законовъ движенія и равновѣсія тѣлъ и мы теперь только коснемся того, что впослѣдствіи дастъ намъ полную возможность уяснить себѣ ея законы.
Предположимъ, что притяженіе, оказываемое землею на тѣла, о которомъ мы упоминали въ первыхъ строкахъ этого отдѣла, при дѣйствіи его на горизонтальный шестъ, повѣшенный за среднюю точку, уничтожается небольшою гирею, а на оконечности шеста дѣйствуютъ двѣ совершенно равныя другъ другу гири 6 и 6, которыя тянутъ этотъ шестъ книзу съ силою равною %Ь.
е
-і-2Ь
Ѵ‘
І :
“ь іГ
Если послѣ того повѣсить гирю равную 2Ь на проти-вуположномъ концѣ нитки,, обхватывающей точку привѣса,
— 53 —
то очевидно, что шестъ будетъ находиться въ равно-в ѣ сіи. То же самое произойдетъ въ томъ случаѣ, когда снять обѣ гири Ъ и 6 съ оконечностей шеста и привѣситъ ихъ вмѣстѣ по серединѣ его. Изъ этихъ опытовъ можно вывести то важное слѣдствіе, что если на двѣ какія нибудь точки прямой линіи дѣйствуютъ отвѣсно двѣ равныя и параллельныя силы, то они легко могутъ быть замѣнены удвоенной силой, приложенной по серединѣ между двумя крайними точками,
Представимъ себѣ еще шестъ, который удерживается
въ показанномъ на рисункѣ положеніи посредствомъ гири (т. Предположимъ, что на различныя точки этого шеста дѣйствуютъ въ равномъ разстояніи между собою 6 одинаковыхъ и параллельныхъ другъ другу силъ, которыя удерживаются въ равновѣсіи гирею /*, равною по вѣсу 6а.
— 64—^-
Равновѣсіе шеста нисколько не нарушится, коіДа йй снимемъ съ правой стороны гири 3-го и 5-го и въ то же самое время привѣсимъ ихъ по серединѣ между нижними точками привѣса. Точно также гири 1-я съ правой и 5-я съ лѣвой стороны, равно какъ гири 1-я и 3-я съ лѣвой стороны могутъ быть замѣнены одною тяжестью, приложенною къ общему ихъ средоточію, на которомъ вслѣдствіе того будетъ висѣть 4а. Снимемъ теперь всѣ мелкія гири а и обратимъ вниманіе на тотъ же самый шестъ, представленный здѣсь.
Хотя гири, дѣйствующія на него, и разстояніе ихъ отъ середины его не равны, но тѣмъ не менѣе, какъ мы видимъ, самый шестъ остается въ равновѣсіи.
О_
: а
Т=6а
г г г г г ' г г г г г
5 4 3 21 1 1 2 3 4[ б
Чтобы разрѣшить причину, этого мы обратимъ вниманіе па точки привѣса гирь.
Меньшая сила ^а, дѣйствуетъ отъ середины шеста на разстояніи 4, между тѣмъ какъ большая сила 4а только въ разстояніи 2. Разстоянія 4 и 2 находятся въ обратномъ отношеніи къ силамъ или, говоря другими словами,
I
55 “
когда сила и разстояніе съ одной сторона, Ндложёййыіі другъ на Друга, равны силѣ съ другой стороны шеста, помноженной на ея разстояніе отъ середины послѣдняго. И на самомъ дѣлѣ въ предъидущемъ примѣрѣ: 2 умноженное на 4 равно 8 и 4 умноженное па 2 также равно 8.
Послѣ того понятно почему самою небольшою силою, привѣшенною въ значительномъ отдаленіи отъ середины, можно двигать очень большую тяжесть, находящуюся вблизи отъ послѣдней. Выводъ этотъ имѣетъ самое многообразное и полезное примѣненіе въ общежитіи.
Подтвержденіе этого мы видимъ въ употребленіи рычага, о которомъ мы будемъ говорить подробно въ этомъ же отдѣлѣ.
Тяжесть, какъ мы уже говорили, есть притяженіе между разнородными частицами матеріи, дѣйствующее на значительныхъ разстояніяхъ, и зависящее отъ массы притягиваемыхъ тѣлъ. Такъ какъ притягательная сила земли дѣйствуетъ отдѣльно на каждую частицу притягиваемыхъ къ ней тѣлъ, то для нее все равно дѣйствуетъ ли она на большое или малое тѣло. Поэтому-то всѣ тѣла должны падать къ землѣ съ одинаковою силою, не взирая на различіе ихъ величины. При паденіи тѣлъ въ безвоздушномъ пространствѣ они падаютъ именно такъ, какъ мы только что сказали, но при паденіи съ одинаковой высоты, на воздухѣ пера, соломы и камня, послѣдній изъ нихъ быстрѣе остальныхъ достигнетъ земли, что и объясняется сопротивленіемъ воздуха въ большей степени на тѣла легкія, которыя, подобно тяжелымъ при паденіи на землю, должны отодвигать въ сторону частицы его.
— -
Если представить какое нибудь препятствіе падающему тѣлу, то и въ этомъ случаѣ оно не перестаетъ оказывать напряженія къ паденію.
Другія же тѣла, привязанныя къ шнурку, вслѣдствіе притяженія земли при паденіи, вытягиваютъ его книзу.
Послѣднее обстоятельство и служитъ причиною почему для означенія направленія силы тяжести на каждомъ мѣстѣ земли, употребляется простая нить съ привѣшан-ною гирькой. Направленіе вытянутой нити, называемое отвѣснымъ или вертикальнымъ, всегда составляетъ прямой уголъ съ поверпостію воды, находящійся въ покоѣ-Вотъ почему и говорятъ, что поверхность послѣдней имѣетъ горизонтальное положеніе, которое всегда бываетъ перпендикулярно къ направленію тяжести.
Центръ тяжести. Чтобы поддержать па воздухѣ какую-нибудь матеріальную частицу А, достаточно только приложить къ ней силу АР.
о А
ѴР.
равную и противуположную напряженію тяжести АР, заставляющую частицу А падать книзу. Тоже самое слѣ-довало-бы сдѣлать для воспрепятствованія паденію нѣсколькихъ частицъ, помѣщенныхъ свободно и независимо другъ отъ друга. Но если послѣднія сохраняютъ между собою связь, или, говоря другими словами, составляютъ
- 67 —
какое-нибудь тѣло, то очевидно, что сумма всѣхъ отдѣльныхъ силъ, притягивающихъ каждую частицу послѣдняго къ землѣ, можетъ быть замѣнена одной равнодѣйствующей силой, а не въ противуположную сторону.
л л
Слѣдовательно, чтобы воспрепятствовать паденію всякаго тѣла, намъ стоитъ только въ точкѣ, служащей приложеніемъ этой равнодѣйствующей, противупоставить послѣдней совершенно равную силу съ противуположной стороны. Точка эта и называется центромъ тяжести тѣла, потому что въ ней мы можемъ представить себѣ средоточіе всѣхъ параллельныхъ силъ, обнаруживаемыхъ тяжестью на каждую изъ частицъ тѣла.
Самый простой случай отисканія центра тяжести бываетъ тогда, когда нѣсколько частицъ находятся на одной прямой линіи. Такъ какъ равнодѣйствующая всѣхъ частичныхъ силъ Р проходитъ по серединѣ между нпми^ то очевидно, что въ этомъ случаѣ центромъ тяжести бу-
~Р.
детъ средняя точка, къ которой и слѣдуетъ приложить силу 2’, равную и противуположную направленію тяже-
е!гй Но вмѣсто приложенія силкг р, мк' МбжеМѣ Д0* стичъ того-же самаго, доставивши только опору средней точкѣ.
Представимъ себѣ вмѣсто линіи площадь а, с, я,
На основаніи предъидущаго понятно, что линія а с и всѣ параллельныя сй должны имѣть свой центръ тяжести на линіи /* д\ точно также а п и нараллельныя ей линіи будутъ имѣть центръ тяжести на Ь е. Слѣдовательно центръ тяжести цѣлой площади будетъ въ точкѣ <9, служащей пересѣченіемъ обѣихъ линій [ д и Ь е. Разсуждая такимъ образомъ, намъ будетъ легко найти центръ тяжести всякаго правильнаго тѣла, имѣющаго одинаковую плотность.
Вообще слѣдуетъ замѣтить, что всякое тѣло, если оно
— 59 —
поставлено, стоитъ тѣмъ устойчивѣе, чѣмъ шире расположенъ центръ его тяжести.
Гидростатикой называется водостояніе.
Главнѣйшее отношеніе жидкихъ тѣлъ отъ твердыхъ заключается, какъ мы уже говорили, въ легкой подвижности ихъ частицъ.
Число тѣлъ, имѣющихъ при обыкновеноой температурѣ видъ жидкостей очень ограниченно. (Вода, спиртъ, масла). Многія-же прочія жидкости въ родѣ молока, нива, вина, водки, чернилъ и пр. представляютъ собой ничтожное, какъ смѣшеніе воды съ другими жидкостями или же съ твердыми тѣлами, которые растворены въ ней химическимъ образомъ. Мы коснемся здѣсь только и е х а-ническихъ свойствъ жидкостей, происходящихъ отъ дѣйствія тяжести и легкой подвижности ихъ частицъ и ограничемся водой, какъ жидкостью наиболѣе распространенной.
Прежде нежели приступить къ изслѣдованію законовъ равновѣсія жидкостей, мы предварительно разсмотримъ свойства, которыя зависятъ отъ легкой подвижности ихъ частицъ и служатъ основаніемъ всему учепію о жидкостяхъ.
Возьмемъ сосудъ А съ тремя равными трубками г?, Ь, с. Если запереть плотно эти послѣднія тремя одинаковыми поршнями, доходящими до самой поверхности воды въ сосудѣ, и произвести на одинъ изъ нихъ («) давленіе или рукою, или посредствомъ какой-нибудь тяжести, то мы увидимъ, что сосѣдніе поршни Ьи с подымутся къ верху. Это значитъ, что частицы воды, находящіяся въ при
— 60 —
косновеніи съ поршнемъ о; распространяютъ сообщенное имъ давленіе черевъ нею массу жидкости до самыхъ стѣнъ сосуда. Положивъ на поднятый поршень 6 тяжесть, одинаковую съ гирею, которая произвела осаживаніе поршня о, мы увидимъ, что I) займетъ немедленно свое прежнее положеніе; слѣдовательно, вода не только распространяетъ сообщенное ей давленіе во всѣ стороны, но и передаетъ его съ одинаковою силою.
Это свойство воды называется закономъ равнаго давленія или закономъ Паскаля, по имени этого французскаго ученаго, открывшаго закопъ равнаго давленія.
Такъ, если сила вдавливаемаго поршня равна 100 фунтамъ, а величина его поверхности равна 1 квадратному дюйму, то давленіе, производимое жидкостью на стѣны сосуда въ 60 квадратныхъ дюймовъ, будетъ простираться до 60 X ЮО или 6000 ф. На этомъ-то равномѣрномъ распространеніи жидкости при давленіи на нее и основано употребленіе гидравлическаго пресса.
Горизонтальная поверхность воды называется уровнемъ.
Всякая жидкость, находящаяся въ покоѣ, производитъ отъ дѣйствія тяжести давленіе, которое, на основаніи закона Паскаля, распространяется во всѣ стороны.
Разсмотримъ сперва давленіе, претерпѣваемое дномъ сосуда, заключающаго въ себѣ жидкость, потомъ боками его и, наконецъ, собственными частицами жидкости на произвольной высотѣ.
Возьмемъ сосудъ О съ отвѣсными стѣнами, по длинѣ которыхъ расположено 9 водяныхъ частицъ; очевидно,
— 61 —
что давленіе» претерпѣваемое въ этомъ случаѣ дномъ сосуда, будетъ равно вѣсу водянаго столба, имѣющаго основаніемъ дно сосуда, а высотою разстояніе послѣдняго отъ уровня воды.
Это отвѣсное давленіе воды на дно сосудовъ нисколько не зависитъ отъ формы ихъ, а слѣдовательно, и отъ самаго количества заключенной въ нихъ воды, лишь бы только дно сосудовъ и высота водянаго уровня воды оставались одними же и тѣми.
Слѣдовательно, для одного и того же дна, при одной и той же высотѣ уровня, все равно давитъ ли на него большее или меньшее количество воды.
Чтобы удостовѣриться въ справедливости этого, повидимому, невѣроятнаго закона, называемаго въ физикѣ гидростатическимъ парадоксомъ, стоить только наполнить изогнутую желѣзную трубку (е) ртутью и замѣтить посредствомъ подвижной марки и высоту ея въ колѣнѣ.
Привинчивая затѣмъ къ колѣну одинъ за другимъ, сосуды а, Ь и с, имѣющіе одинаковое дно, и наливая ихъ до одной и той же высоты водою, которая можетъ быть выпускаема въ каждомъ изъ нихъ посредствомъ крана г, мы увидимъ, что высота ртути въ колѣнѣ О, зависящая отъ давленія воды въ сосудахъ на поверхность ртути, будетъ постоянно подниматься до одной и той же точки.
Помня это и зная чему равно давленіе на дно въ отвѣсномъ сосудѣ, мы можемъ вывести заключеніе, что давленіе, претерпѣваемое дномъ всякаго сосуда, равно вѣсу водянаго столба, имѣющаго основаніемъ самое дно, а вы
— 62 —
сотою разстояніе послѣдняго отъ уровня воды. Изъ сказаннаго нами выходитъ, что если въ сосудъ, вмѣщающій 20 капель води, вложить тонкую и высокую трубку и вливать бъ послѣднюю по каплѣ воды, то съ каждою новою каплею будетъ увеличиваться высота уровня воды въ сосудѣ, а слѣдовательно, и величина самаго давленія на дно. Это показываетъ намъ, что съ помощію небольшаго количества воды можно произвести очень сильное давленіе, если только заключить воду въ узкую и высокую трубку, имѣющую разширенное дно.
На этомъ свойствѣ основапо устройство пресса, изобрѣтеннаго графомъ Реаленъ.
А теперь мы перейдемъ къ разсмотрѣнію давленія, претерпѣваемаго боками сосудовъ. Въ существованіи этого давленія мы можемъ убѣдиться, наливъ воду въ сосудъ, имѣющій въ боковыхъ стѣнкахъ нѣсколько загнутыхъ отверстій. Если отворить ихъ, то вода немедленно польется черезъ нихъ. Для опредѣленія величины этого давленія, предположимъ, что сосудъ х вмѣщаетъ въ себѣ 9 капель воды. •
Капля а , надавливая _ на дно сд съ силою трехъ а (капель), передаетъ это давленіе и частицѣ п боковой стѣны Лс, на которую уже не дѣйствуетъ боковое давленіе капли й”, потому что оно уничтожается боковымъ давленіемъ сосѣдней капли о", толкающей ее вправо съ одинаковою силой. Значить давленіе, претерпѣваемое точкою п" можно выразить рядомъ трехъ капель 3 а влѣво отъ нея но линіи а'с = Ьс.
Точно также мы найдемъ, что давленіе на точку п
— 63 —
можно означить рядомъ двухъ капель 2 а, а на точку и одной только каплей а. Слѣдовательно, давленіе претерпѣваемое каждою точкою боковой поверхности Ь с равно вѣсу водянаго столба, имѣющаго высотою разстояніе опредѣленнаго пункта отъ уровня воды.
Но чтобы пайти чему равно давленіе, претерпѣваемое цѣлымъ бокомъ Ьс, стоитъ только обратить вниманіе на А бей,-вмѣщающій въ себѣ только то число водяныхъ капель, которое давитъ на бокъ Ьс.
Число это равно 6 а, получится въ томъ случаѣ^ когда мы помножимъ сторону Ьс (3 а) на разстояніе въ % уровня води отъ центра тяжести о треугольника бей—3 «X 2=6 а.
Такъ какъ всякую поверхность мы можемъ представить себѣ совокупностью прямыхъ линій, лежащихъ другъ возлѣ друга, то очевидно, что для отысканія боковаго давленія на какую нибудь поверхность, необходимо помножитъ величину ея на разстояніе уровня воды отъ точки, въ которой сосредоточивается все боковое давленіе.
Точка эта и называется центромъ давленія и лежитъ всегда нѣсколько ниже центра тяжести боковой стороны, потому что сила давленія, всегда бываетъ болѣе снизу, нежели кверху.
Истинна послѣдняго подтверждается слѣдующимъ: стоитъ только наполнить водою пузырь, прикрѣпленной къ одному концу, открытой трубкой.
Опуская затѣмъ пузырь съ трубкою въ воду, мы увидимъ, что онъ сожмется отъ давленія охватившей его
48
~ 64 —
воды, которое заставитъ даже воду изъ пузыря подняться вверхъ по трубкѣ.
Это поднятіе будетъ тѣмъ больше чѣмъ пузырь глубже погрузится въ воду. Величину боковаго давленія води необходимо опредѣлять при постромкѣ плотинъ и вообще стѣнъ, служащихъ бассейнами для воды.
Намъ остается теперь сказать еще о давленіи, претерпѣваемомъ собственными частицами воды. Въ сосудѣ К (смотри рисунокъ).
к.
Слой воды параллельный съ поверхностью воды сй, очевидно выноситъ давленіе всей жидкости, находящейся надъ нимъ; но такъ какъ слой этотъ, при равновѣсіи воды въ сосудѣ, не погружается книзу, а остается на своемъ мѣстѣ, то ясно, что съ противуположной стороны онъ долженъ претерпѣвать точно такое же давле-
- 65 ~
піе. II въ самомъ дѣлѣ, стоитъ только взять широкую стеклянную трубку, отшлифованную снизу, и прикрыть ее плотно пластинкой, которая можетъ быть удерживаема въ такомъ положеніи.
Опустивши въ воду закрытую такимъ образомъ трубку, мы увидимъ, что пластинка +_ будетъ удерживаться съ давленіемъ воды снизу, даже и въ томъ случаѣ, когда нитка выпустится изъ рукъ. Если послѣ того палить въ трубку воды, то пластинка упадетъ снизу въ то самое время, когда вода достигнетъ въ трубкѣ одного уровня съ остальною жидкостью во всемъ сосудѣ.
Такимъ образомъ, если въ подводной части корабля будетъ сдѣлано отверстіе, то для воспрепятствованія втеченію въ пего воды необходимо употребить силу равную давленію, производимому вѣсомъ водянаго столба, имѣющаго основаніемъ самое отверстіе, а высотою разстояніе отверстія отъ поверхности воды.
Представимъ себѣ водяной столбъ а, I), с, СІ. (стр. 66).
Если вода во всемъ сосудѣ находится въ равновѣсіи, то на основаніи, вышесказаннаго нами, слѣдуетъ, что давленіе производимое имъ уничтожается сопротивленіемъ всей окружающей его массы. Поэтому, еслибы отдѣлить столбъ а, 6, г, Я отъ остальной жидкости и мѣсто его замѣстить тотчасъ какой-нибудь твердой преградой той-же формы, которая была бы въ состояніи противиться давленію остальной жидкости, то равновѣсіе воды не будетъ черезъ то нисколько нарушено и уровень ея останется по прежнему неизмѣннымъ, несмотря на то, что масса воды будетъ въ обѣихъ половинахъ сосуда не равна 48*
— 66 —
Это приводитъ ласъ къ заключенію, что въ двухъ сообщающихся между собою сосудахъ жидкость находится постоянно въ равновѣсіи, если только уровень ея въ обоихъ колѣнахъ одинаковъ.
Равновѣсіе это нисколько пе зависитъ отъ формы и величины сосудовъ.
Если мы погрузимъ какое-нибудь твердое тѣло въ сосудъ съ водою, то для помѣщенія своего въ жидкости, оно должно вытѣснить часть послѣдней одинаковаго съ нею объема. Такъ какъ часть вта, занимая прежнее свое мѣсто между остальною массою воды, была поддерживаема со всѣхъ сторонъ давленіемъ окружающей ея жидкости, то очевидно, что давленіе это дѣйствуетъ одинаковымъ образомъ и въ отношеніи къ погруженному тѣлу, противодѣйствуя давленію той части его вѣса, которая
— 67 —
равна вѣсу вытѣсненнаго имъ количества воды. И на самомъ дѣлѣ, если какое-нибудь твердое тѣло А’ будетъ погружено въ воду, то боковыя давленія на него, какъ равныя и взаимно противуположныя, уничтожаются другъ другомъ. Верхняя-же поверхность его будетъ придерживать давленіе водянаго столба, имѣющаго одно основаніе съ тѣломъ, а высоту п. На нижнюю сторону тѣла будетъ происходить давленіе равное вѣсу водянаго столба, имѣющаго тоже самое основаніе, а высоту и. Такъ какъ высоты п и и не равны между собою, то очевидно, что самая разность между давленіями на нижнюю и верхнюю его поверхностъ соотвѣтствуетъ вѣсу водянаго столба, имѣющаго одинаковый объемъ съ погруженнымъ тѣломъ.
Какъ этотъ избытокъ давленія кверху дѣйствуетъ нро-тивуположно тяжести тѣла, потому-то и самое дѣйствіе послѣдней должно уменьшиться па вѣсъ количества воды вытѣсненнаго тѣломъ.
Для опредѣленія относительнаго вѣса какой-нибудь жидкости, папр. чистаго спирта, обыкновенно употребляютъ небольшой стаканчикъ съ шлифованными краями, па которомъ накладывается гладкая стеклянная пластинка. Сперва опредѣляютъ вѣсъ пустаго стаканчика, а затѣмъ уже взвѣшиваютъ въ немъ воду и спиртъ, принимая въ обоихъ случаяхъ въ разсчетъ вѣсъ самаго стаканчика. Получивъ такимъ образомъ вѣсъ одинаковыхъ объемовъ воды и спирта, намъ уже пе трудно будетъ найти относительный вѣсъ спирта на вѣсъ воды. При этомъ лучше всего, для избѣжанія вычисленій, употреблять стаканчикъ, вмѣщающій въ себѣ ровно 1000 грановъ воды.
С8 —
Число грановъ, полученное отъ извѣшиванія жидкости въ такомъ стаканчикѣ, показываетъ прямо относительный вѣсъ ея. Такъ напримѣръ, если спиртъ, наполняющій стаканчикъ, вѣситъ 791 гранъ, то относительный вѣсъ 791
его равенъ йо5- — 0,791 гр.
Для опредѣленія относительнаго вѣса твердыхъ тѣлъ нужно взвѣсить данное тѣло посредствомъ гидростатическихъ вѣсовъ сперва на воздухѣ, а затѣмъ въ водѣ и раздѣлить истинный или абсолютный вѣсъ его на количество вѣса утраченнаго имъ въ водѣ.
Между всѣми газообразными тѣлами—первое мѣсто принадлежитъ воздуху.
Если мы откроемъ сосудъ, заключающій въ себѣ сгущенный воздухъ или вообще какое-нибудь газообразное тѣло съ непріятнымъ запахомъ, то намъ будетъ очень не трудно прослѣдить, что оно начнетъ само собою выходить изъ сосуда и занимая собою все большее и большее пространство, наконецъ, разсѣется такимъ образомъ, что мы потеряемъ даже и слѣды этого газообразнаго тѣла.
Такимъ образомъ частицы газа вмѣсто того, чтобы соединиться между собою, будутъ стремиться къ взаимному удаленію другъ отъ друга.
Вслѣдствіе этого-то свойства газообразныхъ тѣлъ, мы и можемъ заключить ихъ въ пространства совершенно закрытыя со всѣхъ сторонъ.
Отъ этого свойства газообразныхъ тѣлъ происходитъ то, что при заключеніи въ какой нибудь сосудъ газообразныхъ частицъ, очевидно они должны будутъ произвести па
і
— 69 —
стѣнки его давленіе, стремясь уединиться другъ отъ друга.
Эта способность газовъ и называется упругостью.
Представимъ себѣ, что стѣны сосуда (смотри рисунокъ)
станутъ раздвигаться но всѣ стороны и займутъ въ четверо больше пространство, очевидно что и частицы воздуха
«, «, а, удаляясь другъ отъ друга, будутъ слѣдовать за этимъ расширеніемъ.
— 70 —
Въ послѣднемъ случаѣ каждая часть сосуда, равная т, м, о, р; будетъ выдерживать давленіе только одной частицы «—или вчетверо меньшее давленіе противу одинаковаго съ нею сосуда, котораго стѣны выносили давленіе 4 «.
Но если легкоподвижныя частицы воздуха будутъ до того сдавливаемы между собою, что частица «, а займетъ четвертую часть первоначальнаго своего положенія, то стѣны послѣдняго сосуда будутъ выносить давленіе 4 а, тогда какъ равная съ ними часть т, п, о, р подвергается только давленію одной частицы а.
Воздухъ, окружающій со всѣхъ сторонъ землю, составляетъ во кругъ нея, такъ сказать, оболочку, называемую атмосферою, которая по гречески означаетъ паровой кругъ. Высота атмосферы простирается отъ 7 до 9 миль отъ земли.
Ближайшее слѣдствіе этого притяженія есть давленіе, оказываемое воздухомъ на всѣ тѣла, какъ находящіеся на поверхности земли такъ равно и отдаленныя отъ нея. Чтобы убѣдиться въ существованіи этого давленія на опытѣ, стоитъ только приложить къ деревянной пластинкѣ кусокъ кожи, смоченный водою и привязанный къ снурку. Взявъ за противуноложный конецъ снурка, мы можемъ поднять пластинку къ верху, что, конечно, не могло бы произойти если бы воздухъ не давилъ на поверхность кожи. Пропустивъ подъ послѣднюю немного воздуха, мы увидимъ, что пластинка отвалится тотчасъ.
Поверхность тѣла взрослаго человѣка равна почти одному квадратному метру. По этому давленіе, выносимое каждымъ изъ пасъ, равно приблизительно 20000 фунтовъ.
— 71
Съ перваго взгляда кажется удивительнымъ, какимъ родомъ человѣкъ можетъ выносить подобную тяжесть; но если мта примемъ во вниманіе, что давленіе, производимое атмосферою совершается одинаково со всѣхъ сторонъ, то мы легко поймемъ, что дѣйствіе этого давленія удерживается въ равновѣсіи и уничтожается взаимно.
Если-бы мы могли внезапно съ одной стороны человѣческаго тѣла прекратить совершенно это давленіе, то противуположная сторона почувствовала бы тотчасъ толчокъ въ 10000 фунтовъ, для противодѣйствія которому, конечно, недостало-бы силы ни одного человѣка.
Для измѣренія давленія воздуха служитъ барометръ.
ОБЩЕУПОТРЕБИТЕЛЬНЫЯ
ПРОСТЫЯ МАШИНЫ.
Рычагъ.—Вѣсы.—Передаточныя колеса.—Ломъ.—Воротъ. — Одно-колѣнный рычагъ.—Подвижной рычагъ.—Клинъ.—Винтъ,—Барабаны.—Щипцы.—Блоки.—Передача работы посредствомъ веревокъ, ремней цѣпей и пр.—Подвижной блокъ.—Полиспастъ.—Совокупленіе простыхъ машинъ для составленія изъ нихъ Сложныхъ приборовъ и аппаратовъ,-—Работа силъ.—Сопротивленіе силъ (колесъ м катковъ).—Ударъ тѣлъ потеря силы тяжести при ударахъ.— Расходъ на силу тяжести.—Работа силъ тѣла вращающагося на оси.—Треніе осей и гибкихъ тѣлъ.—Устойчивость.—Сопротивленіе серединъ.—ОпюсителыгыГі вѣсъ разныхъ предметовъ и тѣлъ.—
Баластп ческій маятникъ.
Рычагъ есть всякій твердый не гибкій брусъ (безразлично изъ чего бы то не было) движущійся около неподвижной точки опоры, раздѣляющей его на два плеча или колеса, изъ которыхъ каждое приводится въ движеніе какою-либо силою. По различію положенія опоры различаютъ и слѣдующіе роды рычага, употребляемые въ общежитіи съ различною цѣлью.
Но прежде чѣмъ мы перейдемъ къ разсматриванію ихъ, мы должны сказать, что называется простою машиною.
— 73 —
Простою машиною называются всѣ орудія, служащія для преодолѣніл различныхъ сопротивленій—но только посредствомъ приложенія къ нимъ незначительныхъ силъ. Изъ этихъ-то простыхъ машинъ (при различномъ совокупленіи ихъ) и образуются всѣ сложныя машины, работающіе ня фабрикахъ, заводахъ и нр. при помощи пара, воздуха и воды.
А теперь мы переходимъ снова къ описанію рычага, или такъ сказать, самой главной, и чаще всего встрѣчающейся, простой машины.
Равпоколѣннымъ рычагомъ называется такой, у котораго точка опоры лежитъ по серединѣ ея въ с.
Ь
а
8
— Р
Такъ какъ колѣна Ъс и не равны между собою, то очевидно, что въ этомъ случаѣ невозможно меньшею силою держать въ равновѣсіи большую. Примѣненіе подобнаго рычага мы встрѣчаемъ почти ежедневно ври видѣ коромысла.
РазноколенпыЙ рычагъ тотъ, у котораго одно колѣно длиннѣе другаго. Если мри этомъ обѣ гири, повѣшенныя на обоихъ концахъ его, будутъ равны, то очень естественно, что рычагъ не можетъ быть въ равновѣсіи
— 74 —
и приметъ не горизонтальное, но наклонное положеніе. Для приведенія же его въ равновѣсіе, необходимо привѣсить къ одному концу его тяжесть, которая бы находилась въ пропорціи къ длинѣ колѣнъ его.
I I I I I
Л Точка опоры.
|±|
Условія эти соблюдены на нашемъ рисункѣ, потому что здѣсь произведенія 4X8 и 8X4 равны между собою. Каждое изъ этихъ произведеній, полученное отъ умноженія силы на соотвѣтствующее ей плечо рычага, называется статическимъ моментомъ.
Въ общежитіи мы встрѣчаемъ множество самыхъ разнообразныхъ примѣненій, имѣющихъ цѣлью доставить движеніе большимъ тяжестямъ при помощи незначительныхъ силъ. Одинъ изъ самыхъ обыкновенныхъ примѣровъ употребленія этого рычага бываетъ въ томъ случаѣ, когда качаются на одной доскѣ два человѣка различнаго вѣса— для чего они садятся на нее такимъ образомъ, чтобы на
-15-
сторонѣ легчайшаго изъ лихъ была большая половина доски.
Сторона болѣе тяжелаго. Сторона болѣе легкаго.
Ломъ, служащій для поднятія камней или другихъ большихъ тяжестей, состоитъ по большей части изъ прямого желѣзнаго бруса, который, впрочемъ, иногда нѣсколько сплющивается и загибается па одномъ концѣ. Этотъ сплющенный конецъ и подкладываютъ подъ тяжесть, которую хотятъ поднять или поворотить, а рука, приложенная къ другому концу его—служитъ двигающей силой. Точкою же опоры бываетъ обрубокъ или камень пебольшаго размѣра, который пужво подложить у лро-тивуположнаго конца.
а.—Конецъ гдѣ берется рука.
о.—Тяжесть.
с. - Точка опоры.
б.—Конецъ, который подложенъ подъ тяжесть о.
— 76
Приложеніе рычага въ промышленныхъ машинахъ встрѣчается крайне часто.
Много мельницъ приводятся въ движеніе посредствомъ длиннаго горизонтальнаго рычага, къ одному концу котораго припряжены лошади для доставленія движенія другому концу, соединяющемуся съ отвѣснымъ валомъ. Посредствомъ обращенія послѣдняго приводятся въ дѣйствіе колеса всей мельницы.
Воротъ состоитъ изъ отвѣснаго вала, обращающагося на своей оси посредствомъ движенія, доставленнаго одной или нѣсколькимъ горизонтальнымъ спицамъ его. Прилагая къ спицѣ силу руки, мы можемъ передвигать большія тяжести, которыя привязаны за веревку, обмотанную вокругъ вала. Точна обращенія вала и есть точка опоры рычага, одно плечо котораго идетъ до конца спицы, а другое до полу и веревки. Корабельный руль, иглагъ-баумы на дорогахъ—все это есть ничто иное какъ различныя видоизмѣненія разпоколѣннаго рычага. Главнѣйшія точки ихъ—точка опоры, точка приложенія силы и точка сопротивленія.
Однополѣнный рычагъ нѣсколько отклоняется отъ разсмотрѣнныхъ нами рычаговъ, такъ какъ у него точка опоры С— лежитъ не по серединѣ, по па оконечности.
Силы г а дѣйствуютъ на неравные колѣна ас и 6г, и притомъ въ противудоложномъ направленіи, потому что ф тянетъ кверху, а е книзу. Для опредѣленія равновѣсія намъ пужпо обратить вниманіе на разстояніе силъ отъ точки опоры и потомъ помножить, какъ и въ предъидущемъ случаѣ каждую силу на соотвѣтствующее ей раз
— 77 —
стояніе; полученныя произведенія фуЬс и ѵу<ас должны быть равны.
Примѣненіе этого рода рычага мы видимъ на подвижномъ рѣзакѣ.
Подвижной рѣзакъ служитъ для рѣзки различныхъ предметовъ: въ родѣ соломы, табаку и пр.
Одинъ конецъ его прикрѣпленъ посредствомъ шарнира еъ стойкѣ, на которой привинченъ широкій ножъ. Другой конецъ рѣзака имѣетъ длинную ручку, внизу которой у самаго шарнира укрѣпленъ продолговатый ножъ.—Предметы, которые хотятъ рѣзать помѣщаются между атими двумя ножами и при нажиманіи на верхнюю часть ручки рѣзака, свободно и легко разрѣзываются на части.
— 78 —
Щипчики, употребляемые такъ часто въ общежитіи, есть то-же примѣненіе одноколѣннаго рычага.
Очень часто для увеличенія силы при побѣжденіи различныхъ препятствій употребляютъ слѣдующій составной рычагъ, состоящій, какъ мы это можемъ видѣть, изъ нѣсколькихъ разноколѣнныхъ рычаговъ. Для этого одно колѣно длиннаго рычага соединяютъ съ короткимъ другаго, увеличеніе силы въ этомъ случаѣ происходитъ черезъ передачу ее отъ одного рычага къ другому, какъ это показано на нашемъ рисункѣ.
V
Примѣненіе составнаго рычага чаще всего встрѣчается нами въ печатныхъ типографскихъ станкахъ.
Блоки. Они бываютъ неподвижные и подвижные. У неподвижнаго блока силы р и д дѣйствуютъ на двѣ точки а и Ь.
Ливія же асЬ представляетъ собою ничто иное какъ равноколѣнный рычагъ, точка опоры котораго находится въ с. При употребленіи неподвижнаго блока мы нисколько не выигрываемъ въ силѣ, но онъ даетъ намъ за то воз
79
можность прилагать ее въ томъ направленіи, гдѣ мы находимъ это нужнымъ: напримѣръ, при доставленіи воды изъ колодцевъ.
Подвижной блокъ представляетъ собой одноколейный рычагъ, тонка опоры котораго находится въ Ь.
Гиря приложенная въ с тянетъ его къ копцу, а на удвоенномъ разстояніи Ьс, у точки <?, извѣстная сила с дѣйствуетъ кверху. Такъ какъ послѣдняя сила приложена 49
— 80 —
въ блоку на удвоенномъ разстояніи Ъс у точки <?, извѣстная сила е дѣйствуетъ кверху. Такъ какъ послѣдняя сила приложена къ блоку на удвоенномъ разстояніи, то очевидно, что здѣсь уже достаточно половинной силы для поддержанія въ равновѣсіи гири ц.
И въ дѣйствительности, если ми повѣсимъ на крючкѣ гирю въ 20 фунтовъ, то въ точкѣ е, мы можемъ поднять ее съ силою равною только десяти фунтамъ.
Въ силу этого, соединяя между собою нѣсколько подвижныхъ блоковъ, мы получаемъ ту огромную выгоду, что при посредствѣ ихъ можно небольшою силою поднять кверху очень значительную тяжестъ. Если предположимъ, что тяжесть 7 равна восьмидесяти пудамъ, то для поднятія ея вверху, при употребленіи 3 подвижныхъ блоковъ достаточно только десяти пудовъ, для удержанія ея въ равновѣсіи.
Изъ этого ясно, что напряженіе дѣйствующей силы при каждомъ послѣдующемъ блокѣ уменьшается на половину.
Самое же удобное приспособленіе для поднятія тяжестей представляетъ собой полиспастъ.
Три верхніе блока его, въ противуположность тремъ нижнимъ, неподвижны—черезъ что пріобрѣтается та выгода, что нижняя гиря можетъ быть поддерживаема верхнею гирею, имѣющею только одну восьмую часть нижней гири.
На этомъ основаніи еще нельзя предполагать, чтобы при посредствѣ большаго числа блоковъ можно было приводить въ движеніе огромныя тяжести, такъ какъ увели
— 81 —
ченіе числа блоковъ за извѣстнымъ предѣломъ представляетъ уже ту невыгоду, что съ каждымъ новымъ блокомъ уменьшается путь, проходимый гирею, а съ другой увеличивается треніе, которое представляетъ собой значительное сопротивленіе движенію.
Изъ всего, вышеизложеннаго о простыхъ машинахъ, ясно видно, что они ке могутъ двигаться сами безъ посредства какой нибудь внѣшней силы, служащей, такъ сказать, причиной работы производимой ими. Поэтому величина работы, производимой машинами, никогда не можетъ превзойти величину приложенной къ ней силы. Но какъ всѣ машины, при своемъ дѣйствіи, встрѣчаютъ различныя препятствія отъ тренія (о чемъ мы упоминаемъ уже въ предварительныхъ свѣдѣніяхъ для изученія механики), сопротивленія воздуха и другихъ причинъ, то очевидно, что прилагая къ нимъ силы, необходимо также брать при этомъ въ разсчетъ и эти обстоятельства, для преодолѣнія которыхъ слѣдуетъ обязательно употреблять новую силу.
Безъ приложенія же послѣдней все дѣйствіе первоначальной силы будетъ истрачиваться не на полезную производительную работу, по единственно на преодолѣете безполезпыхъ сопротивленій. Отсюда выходитъ, что полезное дѣйствіе всякой марішш никогда пе соотвѣтствуетъ всему количеству приложенной къ ней силы, а бываетъ постоянно меньше сравнительно съ нею.
Это ясно показываетъ намъ невозможность устройства или изобрѣтенія такой машины, которая бы послѣ единовременнаго приложенія къ ней какой нибудь силы, 49*
— 82 —
могла бы производить работу безконечно. Вотъ почему и можно считать различныхъ изобрѣтателей перпетумъ-мобили (вѣчное движеніе) чѣмъ-то въ родѣ сумасшедшихъ.
Къ препятствіямъ, уничтожащимъ постоянно напряженіе двигающей силы, нужно отнести треніе, сопротивленіе воздуха, воды или вообще какого нибудь вещества, въ которомъ совершается движеніе, и которое называется въ этомъ случаѣ серединой. Треніе происходитъ отъ того, что соприкасающіяся поверхности тѣлъ, оказывающія давленіе другъ на друга, даже при самой тщательной полировкѣ, никогда не могутъ быть совершенно равны, вслѣдствіе чего выпуклости одной поверхности задѣваютъ за углыблсиія другой. Но ежели верхнее тѣло продолжаетъ двигаться но второму, то это означаетъ, что эти выпуклости сглаживаются, пли, что выпуклости одного тѣла преодолѣваютъ препятствіе, противу поставляемое выпуклостями другаго тѣла.
Необходимое для этого напряженіе силы, опредѣляетъ величину тренія. Вообще треніе бываетъ тѣмъ больше, чѣмъ бываетъ больше давленія, оказываемое однимъ тѣломъ на другое и чѣмъ жестче поверхности соприкасающихся тѣлъ. У твердыхъ тѣлъ треніе не зависитъ отъ величины этихъ поверхностей, между тѣмъ какъ у мягкихъ оно возрастаетъ съ величиною послѣднихъ. Самая скорость движущихся тѣлъ не имѣетъ значительнаго вліянія на величину тренія, если только она не очень значительна.
Жидкія тѣла, частицы которыхъ очень подвижны, оказываютъ гораздо меньше тренія. Вотъ почему и принято
— 83
уменьшать треніе, наполняя углыбленія соприкасающихся тѣлъ масломъ, саломъ, графитомъ и т. д.
Такъ какъ крупныя тѣла соприкасаются съ плоскими или же съ другими крупными тѣлами только небольшимъ числомъ частицъ, то поэтому треніе ихъ и бываетъ незначительно.
Вотъ причина почему въ экипажахъ скользящее движеніе замѣняютъ катящимся.
Сопротивленіе, представляемое серединами, заключается въ томъ, что двигающееся въ нихъ тѣло, должно постоянно отодвигать частицы ихъ всторопу и такимъ образомъ черезъ это терять часть своей скорости, какъ это бываетъ при ударѣ одного тѣла о другое, находящееся въ покоѣ. Сопротивленіе средины увеличивается по мѣрѣ возрастанія скорости двигающагося тѣла и сверхъ того находится въ непосредственной зависимости какъ отъ величины и вида его, такъ и отъ самой плотности средины, въ которой совершается движеніе.
Для уменьшенія этого сопротивленія обыкновенно даютъ тѣлу, по направленію движенія, остроконечный и плоскій видъ (челнокъ, корабли), дающій ему возможность удобнѣе разсѣкать средину, какъ это мы видимъ изъ самаго, напримѣръ, устройства судовъ.
Вообще при передачѣ работъ, всѣ колеса, приводимые въ движеніе какими бы то не было простыми машинами, соединяются между собою, веревками или цѣпями (въ блокахъ) или же ремнями (въ примѣненіяхъ воротовъ или рычаговъ).
Такъ какъ каждая частица всякаго тѣла притягивается
— 84 -
ЗёМлею, то всѣ они, какъ ми уже говорили, оказываютъ извѣстное давленіе на тѣ препятствія, которые не позволяютъ имъ падать книзу. — Это совокупное давленіе всѣхъ частицъ тѣла и называется вѣсомъ, а для измѣ-рѣнія тяжести, т. е. слѣдствія ея, употребляютъ вѣсы.
Они бываютъ различныхъ видовъ, по самые употребительнѣйшіе изъ вѣсовъ—это вѣсы съ коромысломъ, которое движется на точкѣ опоры, находящейся по серединѣ его. На оконечности коромысла привѣшиваются совершенно равныя нити или прутья, поддерживающіе одинаковыя чашки с и д, въ которыя и помѣщаются взвѣшивыемыя тѣла. Въ серединѣ коромысла, противъ его точки опоры, придѣлывается иногда на глухо отвѣсная стрѣлка которая своимъ движеніемъ по дугѣ означаетъ тотчасъ малѣйшее уклоненіе коромысла отъ горизонтальнаго поло-, жспія. Если такимъ образомъ два тѣла, положенныя на чашки, не измѣняютъ отвѣснаго направленія стрѣлки, означенной падугѣ нулемъ, а слѣдовательно и положеніе коромысла, то это означаетъ, что вѣсъ обоихъ тѣлъ одинаковъ.
При ученыхъ изслѣдованіяхъ за сравнительную единицу вѣса берутъ граммъ.
При взвѣшиваніи громоздкихъ вещей необходимо придавать вѣсамъ болѣе прочные размѣры, и сверхъ того приспосабливать ихъ къ удобнѣйшему накладыванію взвѢ-пшваемаго на чашки ихъ, для чего и употребляются децимальныя или мостовыя вѣсы. Вотъ какъ они дѣлаются; *)
*) Всѣ отдѣльныя части мы означили буквами для того, чтобы желающіе могли лично по вашему описанію пачертпть себѣ рисунокъ ихъ.
— 85 —
Помостъ, состоящій изъ квадратной, окованной желѣзомъ, доски, соединяется посредствомъ рычаговъ съ коромысломъ О* I, которое обращается на остроконечной оси К и имѣетъ на внѣшнемъ своемъ концѣ і чашку С для гирь. Помостъ лежитъ однимъ своимъ копцемъ па остроконечномъ выступѣ а—вилкообразнаго рычага Д, на другомъ копцѣ котораго С находится крючекъ, соединяющійся съ отвислымъ тестомъ Г, укрѣпленномъ къ коромыслу С’ 1. Валикообразный рычагъ Д, въ свою очередь лежитъ однимъ концомъ на остромъ выступѣ д—основанія вѣсовъ, другой конецъ котораго в соединяется также съ коромысломъ С' I посредствомъ отвѣснаго рычага Е, прикрѣпленнаго къ нему въ точкѣ в\
Слѣдовательно, положеніе коромысла зависитъ отъ положенія частей, составляющихъ помостъ; вѣсъ-же послѣдняго устроенъ такимъ образомъ, что бы онъ могъ самъ собою держать коромысло въ горизонтальномъ положеніи, что бываетъ въ томъ случаѣ, когда между собою сходятся два выступа е и /, изъ которыхъ первый соединенъ съ коромысломъ, а второй съ основаніемъ вѣсовъ. Когда вѣсы нагружены, или когда тяжесть помоста заставляетъ коромысло двигаться и наклоняться, то на чашку С кладутъ гири до тѣхъ поръ, пока выступы с и / пе сойдутся снова вмѣстѣ, когда вѣсы находятся безъ употребленія, то коромысло поднимаютъ посредствомъ рычага, отчего помостъ опускается на основаніе вѣсовъ и освобождаетъ такимъ образомъ шесты Е и Т.
Выгода, доставляемая этими вѣсами, состоитъ въ томъ что тяжесть можетъ быть положена на произвольную точку,
Йомбста. Сверхъ того гири, накладываемый на Чашку, йё должны быть равны всѣму вѣсу, испытуемаго тѣла, но соотвѣтствуютъ только извѣстной, обыкновенно десятой, части послѣдняго, почему они и называются децимальными (десятичными).
Вычисленіе показываетъ намъ, что выгоды эти достигаются только въ томъ случаѣ, когда между разстояніями сіа и йс существуетъ то-же отношеніе, какъ и между кЪ' и кс1 только при выполненіи этого условія взвѣшиваемое тѣло оказываетъ одно и тоже давленіе на коромысло, не смотря на то въ какой-бы точкѣ помоста оно не находилось и въ самомъ дѣлѣ изъ условія равновѣсія рычага можно доказать, что въ этомъ случаѣ все равно лежитъ ли тѣло на помостѣ или привѣшено непосредственно уточки Ъ\ Значитъ отношенія между гирею и взвѣшиваемымъ тѣломъ зависитъ отъ отношенія между растояніями Ь' К и кі. Обыкновенно Ъ' 5"—составляетъ десятую часть отъ Кі.
Условія, требуемыя отъ хорошихъ вѣсовъ состоятъ въ томъ, чтобы они были вѣрны и чувствительны.
Вѣрность вѣсовъ заключается въ точномъ показаніи вѣса, взвѣшиваемыхъ тѣлъ. Для этого необходимо, чтобы колѣна рычага были совершенно равны и не гибки, и чтобы центръ тяжести и точка опоры находились на одной отвѣсной линіи въ томъ случаѣ, когда коромысло находится въ горизонтальномъ положеніи. На практикѣ, для испытанія вѣрности вѣсовъ, поступаютъ такъ: во первыхъ ставятъ послѣднія па совершенно горизонтальную плоскость и смотрятъ по положенію стрѣлки, сохраняетъ-ли коромысло горизонтальность, а, во вторыхъ, кладутъ ка
- 67 -
кое нибудь лѣлО на одну ивъ чашекъ вѣсовъ и уравновѣшиваютъ его гирями на другой чашкѣ. Послѣ чего перекладываютъ гири и тяжесть съ одной чашки на другую, при чемъ если окажется, что равновѣсіе соблюдается, то это служитъ признакомъ вѣрности вѣсовъ.
Чувствительность вѣсовъ или свойство ихъ показывать самыя малѣйшія разности въ вѣсѣ, зависитъ преимущественно отъ расположенія оси коромысла, относительно центра тяжести прибора. На практикѣ опредѣляютъ послѣднюю точку въ маленькихъ ручныхъ вѣсахъ, употребляемыхъ преимущественно при обыкновенныхъ химическихъ работахъ слѣдующимъ образомъ: уравновѣшиваютъ коромысло съ укрѣпленнымъ на немъ указателемъ шире-рокою стороною на остріѣ вязальной иглы и передвигаютъ ее до тѣхъ лоръ, нока оно не установиться совершенно неподвижно, при чемъ точка, противу которой придется игла, укажетъ искомый центръ тяжести внутри рычага. Положеніе оси, относительно центра тяжести коромысла, можетъ быть опредѣлено съ точностью математическимъ способомъ.
Мы знаемъ, что если ось находится ниже центра тяжести, то коромысло опрокидывается при совершенно равныхъ грузахъ.
Если же ось проходитъ надъ центромъ тяжести, то вѣсы бываютъ мало извѣстны;—для устраненія этого недостатка слѣдуетъ опускать ось нѣсколько ниже центра тяжести.
Кромѣ того необходимо избѣгать и совпаденія оси съ центромъ тяжести, такъ какъ въ этомъ случаѣ вѣсы мсг
гутъ оставаться въ покоѣ и при наклонномъ положеніи коромысла .ихъ.
- На чувствительность вѣсовъ имѣетъ важное вліяніе точно также и самая подвижность ихъ на оси. Для этого ось ихъ слѣдуетъ дѣлать изъ. стали,
.Юі. . 1
Вотъ таблица относительнаго вѣса главнѣйшихъ тѣлъ:
НАЗВАНІЕ ТѢЛЪ. 4М.« Плотность.
' у'ь Х.« ' 1 ‘ • •
Пробка Ч 0,24
Тополь 0,38
Липа*. 0,439
Сосна ' 0,556
Орѣховое дерево 0,677
Эфиръ . ' 0,713
Винный спиртъ 0,793
Терпентинъ 0,872
Ледъ 0,916
Вода 1,000
Дубъ 1,170
Слоновая кость 1,917
Песчаникъ 2,35
Базальтъ. .2,6
Гранитъ. 2,80
Тяжелый шпатъ 4,426
Цинкъ ' 7,037
Желѣзо (кованное) 7,788
Сталь 7,816
Мѣдь 8,878 11,852
Свинецъ и т. д
- -
Такъ какъ каждая частица всякаго тѣла оказываетъ давленіе на чашки вѣсовъ, то чѣмъ болѣе заключается въ тѣлѣ частицъ одинаковаго вѣса, тѣмъ оно производитъ сильнѣйшее давленіе. Поэтому, если взять два тѣла равнаго объема, изъ которыхъ одно заключаетъ въ себѣ частицъ матеріи болѣе противъ другаго, то говорятъ, что первое тѣло плотнѣе послѣдняго, т. е. что частицы его расположены ближе между собою, нежели частицы втораго тѣла. Для легчайшаго сравненія чиселъ, показывающихъ во сколько разъ одно тѣло относительно легче или тяжелѣе другаго, принято брать за единицу вѣсъ воды, какъ тѣла наиболѣе распространеннаго въ природѣ. Самыя числа, показывающія во сколько разъ кубическій дюймъ какого нибудь тѣла болѣе или менѣе кубическаго дюйма воды, означаютъ намъ плотность или относительный вѣсъ этихъ тѣлъ.
Такъ, если мы приготовимъ балку изъ дубоваго дерева, вѣсящую 1170 фунтовъ, то одинаковая съ лею по объему балка изъ ели должна вѣсить только 555 фунтовъ.
Балистическій маятникъ употребляется для измѣренія большихъ скоростей, сообщаемыхъ тѣламъ ударомъ (папр. ядра), онъ состоитъ изъ большаго тяжелаго бруса, который посредствомъ связи желѣзныхъ прутьевъ виситъ на не подвижной оси. Нижнимъ концомъ онъ движется по жолобу дуги, наполненному воскомъ или саломъ, въ которомъ шпенекъ дѣлаетъ слѣдъ, который графически показываетъ намъ величину размаха маятника при ударѣ въ него, по которой и судятъ о скорости полета ядра.
Заводско-фабричные, желѣзно-дорожныѳ и пароходные паровые машины и двигатели.
Паръ.—Таблица теплоемкости различныхъ тѣлъ.—Свойство пара. — Законы упругости паровъ. — Таблицы температуры кипѣнія.— Опредѣленіе разширенія металловъ.—Паровыя машины всѣхъ системъ и приложеніе въ нихъ пара.—Машина Уата.—Паровозы и локомобили.—Гребныя колеса и архимедовъ винтъ.—Примѣненіе его.—Машины высокаго и низкаго давленія.—Давленіе пара, въ котлѣ и цилиндрѣ.—Холодильникъ.—Размѣры частей пароходовъ и паровозовъ.—Устройство ихъ.—Проводники пара.—Печки и котлы.—Колосники.—Давленіе пара на стѣнки трубъ,—Сборка, чистка и установка котловъ и локомобилей.—Уравнители.—Эксцентрикъ.—Золотникъ.—Шатунъ,—Предохранительный клапанъ.— Разборка машинъ.
При нагрѣваніи води въ закрытомъ сосудѣ, мы увидимъ, что по образованію паровъ, послѣдняя взлетитъ на воздухъ — этимъ и доказывается, что пары подобно газамъ имѣютъ упругость, посредствомъ которой они преодолѣваютъ препятствія, противупоетавленныя ихъ разширенію.
На упругости паровъ и основано устройство большинства паровыхъ машинъ, изъ числа которыхъ безспорно
91 —
первое мѣсто занимаютъ паровозы, пароходы и пр. Но прежде всего мы приведемъ здѣсь таблицу температуры кипѣнія различныхъ тѣлъ, затѣмъ разсмотримъ тѣ законы, которымъ подчиняется упругость паровъ и дѣлаемъ это именно для того,, чтобы затѣмъ намъ было удобнѣе уяснить силу упругости пара.
Такъ, напримѣръ, вода закипаетъ при 80° К. Свинецъ плавится при 257°, чугунъ плавился при 980 гр. Серебро плавится при 800°, золото—1000 гр. и т. д.
Чтобы показать какую упругость имѣютъ пары въ пустотѣ во время охлажденія ихъ ниже нуля, пропускаютъ въ шарикъ, сдѣланный изъ стекла на стеклянной трубочкѣ—воду и посредствомъ кипяченія превращаютъ ее въ пары, которые удаляютъ воздухъ какъ изъ шарика а, такъ и изъ трубки &, послѣ того ставятъ быстро трубку Ъ въ сосудъ с, наполненный ртутью, и опускаютъ шарикъ а въ охладительную смѣсь, которая, уменьшивъ упругость паровъ, заставляетъ подниматься ртуть изъ с. Вычтя высоту послѣдней изъ высоты барометра, мы получимъ упругость паровъ при охлажденіи.
Возрастаніе упругости слѣдуетъ гораздо быстрѣе возвышенія самой температуры такимъ образомъ, что при увеличеніи послѣдней отъ 100е до 121’ Цельсія.
Упругость паровъ удвоится и будетъ равна двумъ атмосферамъ. Это происходитъ отъ того, что въ пространствѣ, гдѣ образуются пары, будетъ заключаться почти вдвое болѣе паровъ чѣмъ прежде.
— 92 —
Упругость иь атмосферѣ. Температура. Даялепіѳ яость въ па поверх-1 кп фут.
7е1 15° 7'А ЛОТОВЪ
7іе 37° 30
7. 65° 87. ф-
7, 81° 7’А и
і 100° 15 н
2 121° 30
4 145° 60 п
8 172° 120 п
16 204* 240 и
Для опредѣленія разширенія металловъ употребляютъ слѣдующій способъ.
Берутъ опредѣленной длины металлическую полосу а, Ъ и погружаютъ ее въ сосудъ, наполненный водою или масломъ, потомъ, постепенно, нагрѣваютъ жидкость и наблюдаютъ степень увеличивающейся теплоты посредствомъ трехъ термометровъ, *•, сі и е. Для того-же, чтобы явственнѣе видѣть расширеніе полосы, прибѣгаютъ къ такому средству, которое позволяло-бы видѣть его въ увеличенномъ видѣ. Для чего одинъ конецъ испытываемой полосы упираютъ въ стеклянную оправу, утвержденную въ боковой стѣнѣ ящика, между тѣмъ какъ другой конецъ полосы Ь, оправленной тоже въ стекло, пропускаютъ сквозь отверстіе въ противуположпой стѣнѣ ящика. Послѣдній конецъ примыкаетъ къ короткому плечу рычага, обращающагося на оконечности полосы. Полоса эта, ра
93 —
стягиваясь ста нагрѣванія, толкаетъ короткое плечо рычага и черезъ это самое заставляетъ длинное плечо его проходить гораздо большее разстояніе по дугѣ, раздѣленной на равныя части. Наблюдая при этомъ за концомъ длиннаго плеча рычага, двигающимся соотвѣтственно постепенному расширенію полосы и заходомъ температуры, мы увидимъ, что разширеніе одного и того-же тѣла, начиная отъ точки замерзанія и до кипѣнія, бываетъ равномѣрно, т. е. что на каждый градусъ термометра длина полосы увеличивается постоянно одною величиною, составляющую извѣстную часть отъ всей длины испытуемой полосы при 0е.
Эта величина разширенія тѣла въ длину на каждый градусъ теплоты (начиная отъ 0°), раздѣленная на длину тѣла, называется коефиціептомъ линейнаго разширенія. Если, напримѣръ, полоса (іЪ, содержащая въ себѣ 10 дюймовъ при 0°, расширится при 1° на 1 дюймъ, то значитъ, что коефиціентъ ея разширенія будетъ равняться ’/10 части дюйма. Чтобы получить удлиненіе полосы аБ при 1 * или линію Ьс — дюйму, намъ стоитъ только помножить 10 д. иа ’/1й часть дюйма.
Такъ какъ удлиненіе отъ одного градуса до другаго па самомъ дѣлѣ бываетъ у твердыхъ тѣлъ очень значительно, то для опредѣленія коефиціента линейнаго разширенія какого-нибудь тѣла па опытѣ, вымѣряютъ длину сдѣланной изъ пего полосы аЪ, сперва 0 й, а потомъ при 100 й, и линію Ъе\ выражающую разность длинѣ или удлиненіе полосы при 100 й дѣлятъ па сто равныхъ частей. Зная коефиціентъ разширенія для одного градуса, нетрудно
- 64 —
найти насколько удлиняется испытуемое, тѣло при произвольномъ числѣ градусовъ; стоитъ только шйшожить послѣднее число на коефиціентъ линейнаго разширенія и приложить его къ длинѣ тѣла при
Но какъ всякое тѣло, кромѣ протяженія въ длину, имѣетъ также протяженіе въ ширину и глубину, то поэтому намъ слѣдуетъ знать насколько разширяются тѣла по всѣмъ этимъ тремъ направленіямъ.
Если 7 означаетъ длину тѣла при 0’ коефиціентъ разширенія, то растягиваніе тѣла на одинъ градусъ теплоты будетъ равняться 2К, а длина его при 1° =. 2 /Я = 2 (2 /Г). Если 2 означаетъ длину тѣла при произ-
вольной температурѣ I, то 2’-^ 2 4~ 2Кі — 2 (1 X Кіу Ели К извѣстно, то легко опредѣлить какъ великъ будетъ 2 при температурѣ /. Точно также, если посредствомъ опыта найдемъ величину 2, 2 и і, то можно вывести К изъ уравненія 7 — / (1 4 КГ).
Представимъ себѣ, что испытуемое твердое тѣло при Оо имѣетъ равное протяженіе въ длину, ширину и глубину, т. е. кубъ. Если бы это тѣло, при увеличеніи температуры до 100°, растягивалось бы только кверху, то объемъ его увеличился бы на величину квадратной пластинки, у которой коефиціентъ линейнаго разширенія равенъ 1 линіи. Если бы тоже самое тѣло растягивалось только въ лѣвую сторону, то и тутъ оно увеличилось бы на величину такой же пластинки. Точно также величина пластинки показала бы намъ величину разширенія вправо. Ясно, что объемъ этихъ трехъ пластинокъ будетъ соотвѣтствовать разширенію объема самаго тѣла, при чемъ
— 96 —
мы не принимаемъ въ разсчетъ увеличенія объема тѣла на углахъ, который по незначительности своей относительно цѣлаго увеличенія можетъ быть откинутъ совершенно.
Значитъ коефиціентъ разширенія объема твердаго тѣла въ три раза больше противу коефиціента разширенія ли-пейнаго.
Слѣдующія числа взяты изъ наиболѣе точныхъ наблю деній при возвышеніи температуры отъ 0* — ЮО’:
Платина растягивается на ; желѣзо-------------~ ;
1 ’ х 1 і
сталь-----; мѣдь — ; олово-----’ С№нецъ —
1 1 Ао
----ЦИНКЪ-----------своей длины при О\
ЗЭI
Какъ мга уже сказали — упругость паровъ можетъ быть употреблена какъ движущая сила.
Чтобы понять это, стоитъ взять стеклянный сосудъ съ водою, внутри котораго плотно входитъ поршень. Отъ нагрѣванія вода переходитъ въ пары, которые, спираясь въ тѣсномъ пространствѣ, пріобрѣтаютъ упругость и поднимаютъ поршень кверху. Опуская послѣ этого сосудъ въ холодную воду, мы увидимъ, что вода заставитъ пары быстро сгуститься и образовать подъ поршнемъ пространство съ разрѣженнымъ воздухомъ. Вслѣдствіе того отъ давленія наружнаго воздуха поршень снова вдвинется въ трубку. Этотъ простой опытъ, заключающійся въ поднятіи и опусканіи поршня, служитъ основаніемъ устройства всѣхъ паровыхъ машинъ.
Паровыя машины замѣняютъ съ большою пользою и выгодою трудъ людей и животныхъ.
60
— 96 —
Первое значительное примѣненіе пара, какъ движущей силы, состояло въ поднятіи воды посредствомъ такъ называемыхъ сумосферныхъ машинъ, которыя были устроены въ Англіи Совари и усовершенствованы Ньюкоменомъ. Машины эти, существующіе и до настоящаго времени въ нѣкоторыхъ мѣстахъ для подъема воды, имѣютъ слѣдующее устройство. Поршень насоса д соединенъ съ однимъ концомъ коромысла другой конецъ котораго сообщается съ поршнемъ й — цилиндра С.
Понятно, что черезъ опусканіе и подниманіе поршня й, вода можетъ быть поднимаема въ насосѣ. Саыое же движеніе поршня й происходитъ слѣдующимъ образомъ: когда изъ пароваго котла Ъ пропускаются пары черезъ кранъ е въ нижнюю часть цилиндра С, то поршень й поднимается кверху. Въ то-же время вѣсъ правой цѣпи увлекаетъ за собою соотвѣтственный конецъ коромысла /; вслѣдствіе того, предоставленный собственному вѣсу, поршень пасоса д опускается книзу. Когда й достигнетъ верхней части цилиндра О, то запираютъ кранъ с и отпираютъ кранъ я, черезъ который входитъ въ цилиндръ С холодная вода изъ А. Вода эта охлаждаетъ нары и образуетъ въ нижней части цилиндра С1 безвоздушное пространство, потому что находившійся тамъ воздухъ, ври входѣ пара, долженъ былъ выйти черезъ трубку съ лѣвой стороны. Вслѣдствіе давленія воздуха на верхнюю часть поршня й, онъ движется вмѣстѣ со своею цѣпью книзу, заставляя поршень насоса подниматься вверху. Впущенная же въ цилиндръ вода, вмѣстѣ съ водою образовавшеюся отъ сгущенія паровъ, вытекаетъ черезъ трубку, служив-
— 97 —
шую для выхода воздуха. Изъ этого видно, что черезъ перемѣнное отпираніе и запираніе крановъ можетъ поддерживаться движете поршня, отъ котораго зависитъ и движеніе поршня насоса. Это отпираніе и запираніе крановъ было впервгае устранено мальчикомъ по имени Хем-фри Поттеромъ,, который, скучая надъ этой однообразной работой, прикрѣпилъ веревочками головки крановъ къ концамъ коромысла такимъ образомъ, что они открывались и запирались сами собою при опусканіи и поднятіи концовъ послѣдняго. Но еще оставалось очень важное неудобство, чтобы сгустить .'совершенно) пары послѣ поднятія поршня, нужно было впускать въ цилиндръ довольно значительное количество воды, черезъ что стѣны цилиндра охлаждались и въ свою очередь охлаждали вновь выпускаемые пары, приходившіе съ ними въ соприкосновеніе. Вслѣдствіе чего машина далеко не удовлетворяла своему назначенію. Этотъ недостатокъ былъ вскорѣ устраненъ знаменитымъ шотландскимъ механикомъ Уайтомъ, который приспособилъ къ машинѣ особый сосудъ для сгущепія паровъ, называемый конденсаторомъ или холодильникомъ. Одновременно съ этимъ онъ замѣнилъ давленіе воздуха давленіемъ паровъ, которые должны были дѣйствовать уже поперемѣнно, то на верхнюю, то на нижнюго часть поршня.
Паровые котлы дѣлаются изъ желѣзныхъ или мѣдныхъ листовъ, форма ихъ бываетъ очень различна и устраивается такимъ образомъ, чтобы пламя обхватывало большую часть ихъ поверхности. Обыкновенно они имѣютъ видъ заткнутой съ обоихъ концовъ трубы а\ очень часто внизу отъ нея 60*
- 98 —
устроиваются двѣ другія труби но нѣсколько меньшаго діаметра, которыя называются кипятильниками и соединяются съ главною трубою посредствомъ двухъ вертикальныхъ трубъ. Кипятильники находятся въ непосредственномъ прикосновеніи съ пламенемъ, и тѣмъ способствуютъ большему образованію паровъ въ котлѣ. По мѣрѣ образованія въ котлѣ ларовъ они проходятъ черезъ паропроводную трубу въ паровой цилиндръ, гдѣ совершивъ свое дѣйствіе, охлаждаются въ холодильникѣ, откуда нагрѣтая парами вода накачивается снова въ котелъ для пополненія въ немъ убыли отъ испарившейся воды. Это достигается посредствомъ особаго механизма, придѣлываемаго къ котлу и называемаго питательнымъ резервуаромъ. Внутри котла на поверхности воды плаваетъ поплавокъ /, висящій на проволокѣ, которая укрѣплена къ одному плечу рычага; поплавокъ этотъ уравновѣшивается тяжестью, которая привѣшава къ другому плечу рычага.
Когда въкотлѣ потыкается уровень воды, тогда поплавокъ опускается; черезъ что рычагъ поворачивается на точкѣ своей опоры и поднимаетъ клапанъ, запирающій трубку.
Вслѣдствіе того вода, прибывающая по питательной трубкѣ въ резервуаръ, переходитъ изъ послѣдняго въ котелъ до тѣхъ поръ, пока поднявшійся поплавокъ пе заставитъ рычагъ опустить клапанъ. Вслѣдъ за тѣмъ вся прибывающая въ резервуаръ вода вытекаетъ наружу уже черезъ трубку.
Для удостовѣренія въ томъ, пополняетсл-ли надлежащимъ образомъ паровой котелъ, къ нему, съ боку его, придѣлываютъ стеклянную трубку, въ которой вода по-
- ЭЙ
Ьтояішо находится на одномъ уровнѣ съ новерхкостЬЙ воды въ котлѣ. Съ этою-же цѣлью употребляютъ краны, изъ которыхъ одинъ не достаетъ до воды, а другой находится въ самой водѣ. Если отворивъ послѣдній кранъ, мы получимъ паръ, то это служитъ признакомъ того, что уровень воды опустился въ котлѣ, потому что изъ этого крапа ври надлежащемъ положеніи уровня воды должна получаться вода, но не каръ.
Главнѣйшее условіе, требуемое отъ каждаго пароваго котла, заключается въ безопасности отъ взрывовъ, причину которыхъ относятъ по большей части къ тому, что всякій котелъ при опредѣленной толщинѣ своихъ стѣнъ можетъ выпести только извѣстную степень упругости паровъ, за предѣломъ которой онъ не минуемо разрывается. По этому то при самомъ построеніи машины наблюдается, чтобы стѣны котла непремѣнно соотвѣтствовали по своей толщинѣ той упругости паровъ, которая предназначается для дѣйствія машины, такъ что даже при испытаніи котловъ отъ нихъ требуютъ, чтобы они могли выдерживать давленіе втрое больше противъ того, какому они будутъ подвергаться постоянно. Но при употребленіи котловъ па самомъ дѣлѣ очень часто случается, что отъ усиленнаго огня или отъ запорки выходовъ пара, что • послѣдній пріобрѣтаетъ гораздо большую упругость чѣмъ бы это надлежало. Для обезпеченія и предохраненія отъ такого случая къ котламъ придѣлываютъ предохранительные клапаны, т. е. такіе клапаны, которые отворяются для пропусканія паровъ въ то время, когда пары достигнутъ упругости, могущей угрожать разрывомъ котлу.
— іоо -
йредохранительпып клапанъ состоитъ изъ клапанй., обремененнаго тяжестью, которая привязана къ плечу рычага, изъ пароотводной трубы и пеболыпаго клапана, доставляющаго еще другой проходъ пару. Тяжесть, обременяющая главный клапанъ, и величина его должны быть вычислены такимъ образомъ, чтобы паръ, при достиженіи упругости превосходящей границы необходимости, могъ бы совершенно легко и свободно поднимать клапанъ и выходить изъ котла черезъ особую трубку по мѣрѣ постепеннаго своего увеличенія. Не взирая на эти предосторожности, часто повторяющіеся случаи взрывовъ сдѣлали то, что на поверхности котла располагаютъ два кружка, сплавленные изъ олова, висмута и свинца, сплава, имѣющаго какъ извѣстно свойство плавиться при температурѣ гораздо ниже той, при которой котелъ можетъ взорваться.
Кромѣ того для опредѣленія въ каждое нужное время упругости пара къ котлу придѣлываютъ особый аппаратъ, называемый манометромъ. Въ этомъ приборѣ паръ изъ котла входитъ въ металлическій сосудъ, заключающій въ себѣ другой мепыпій сосудъ, въ который почти до самаго края наливается ртуть. Стеклянная трубка, запаянная сверху и заключающая въ себѣ воздухъ, опускается открытымъ концомъ въ сосудъ наполненный ртутью.
Когда паръ, входящій въ сосудъ, не превышаетъ упру-гости атмосферы, то ртуть какъ въ чашечкѣ, такъ и въ трубкѣ стоитъ на одной высотѣ
Съ увеличепіемъ-же упругости вара воздухъ въ трубкѣ сжимается, при упругости равной двумъ атмосферамъ
101 —
йа половину, при упругости равной тремъ атмосферамъ на треть первоначальнаго своего объема и т. д.
Это уменьшеніе объема воздуха въ трубкѣ, обратно пропорціональное увеличенію упругости пара, можетъ быть отсчитываемо но дѣленіямъ, сдѣланнымъ въ оправѣ трубки.
Иногда, впрочемъ, манометры устроиваются съ такимъ указателемъ, который при сильной упругости пара опускается и ударяя при этомъ противул сложнымъ своимъ концомъ по колоколу, предупреждаетъ машиниста звонкомъ объ чрезмѣрномъ скопленіи пара.
Но кромѣ этихъ аппаратовъ къ котлу придѣлывается еще клапанъ, отворяющійся внутрь его съ тою цѣлью, чтобы дать возможность атмосферному воздуху проникнуть въ котелъ въ томъ случаѣ, когда при скоромъ охлажденіи котла образуется внутри его безвоздушное пространство.
Безъ этой предосторожности стѣны котла могли-бы подвергаться излишнему давленію съ внѣшней стороны, могущему даже погнуть котелъ.
Въ котлѣ оставляется отверстіе, закрываемое чугунною крышкою и называемое большимъ проходомъ. Посредствомъ его кочегаръ опускается внутрь котла для чистки его.
Машина Уайта приводится въ движеніе посредствомъ паровъ, образующихся въ паровомъ котлѣ. Пары черезъ паропроводную трубку 2 переходятъ въ коробку, въ которой находится, пустой внутри, цилиндръ, называемый золотникомъ.
Золотникъ этотъ, открытый сверху и снизу, прилегаетъ утолщеніями на своихъ концахъ такъ плотно ко внутренней сторонѣ коробки, что между верхнею в нижнею
-162 -
ШТйми Ьдслѣдней можетъ происходить сообщеній ііё иначе, какъ только черезъ внутреннюю пустоту золотника. Чтобы лучше попять устройство коробки и золотника, стоитъ только представить себѣ закрытую съ обоихъ концовъ трубку, внутри которой находится трубочка, открытая сверху и снизу.
Наружная трубка будетъ представлять собою коробку, а внутренняя трубочка золотникъ. Поднятіе и опусканіе золотника совершается посредствомъ отвѣснаго стержня, сообщающагося съ колѣнчатымъ рычагомъ.
При положеніи приподнятомъ стержня пары изъ трубки устремляются во кругъ золотника въ коробку и находя открытымъ только одинъ проходъ, проходятъ черезъ него въ наровой цилиндръ, мы можемъ слѣдить за движеніемъ паровъ во рисунку, сдѣланному нами согласно этому нашему описанію.
Отъ давленія ихъ на верхнюю часть поршня онъ опускается книзу и заставляетъ воздухъ, находящійся подъ нижнею частью его, устремляться черезъ свободное отверстіе. Изгнанный такимъ образомъ воздухъ, собирается черезъ двѣ остальныя трубки въ особый сосудъ, называемый конденсаторомъ или холодильникомъ. Когда же стержень опуститъ золотникъ къ низу, то наполняемое парами пространство коробки сообщается со вторымъ отверстіемъ.
Вслѣдствіе чего пары, устремляясь подъ нижнюю часть поршня, заставляютъ его подниматься кверху. При этомъ пары, находившіеся съ верхней стороны поршня, вытѣсня» ются черезъ отверстіе въ верхнюю часть коробки, а от
туда, Черезъ пустоту золотника и остальныя двѣ трубкй, въ конденсаторъ. Слѣдовательно, при перемѣнномъ движеніи зо.чо'іпика, пары будутъ производить то подниманіе, то опусканіе самаго поршня, который соединяется посредствомъ стержня съ коромысломъ. На другомъ концѣ коромысла привѣшенъ шатунъ. Когда поршень поднимается, то очевидно, что этотъ шатунъ долженъ опускаться и наоборотъ.
9то поднятіе и опусканіе шатуна превращается въ кругообразное движеніе посредствомъ мотыля, который, соединяясь съ оконечностью шатуна, описываетъ по полукругу во время поднятія и опусканія его.
Значитъ, когда опускается поршень и, слѣдовательно, когда одновременно съ этимъ поднимается шатунъ, то ось мотыля слѣдуетъ за движеніемъ шатуна, идущаго но дугѣ кверху и вращается справа на лѣво до тѣхъ поръ, пока шатунъ, описавъ полукругъ, не поднимется снопа кверху и не станетъ въ одномъ направленіи съ моты ленъ. Это будетъ въ то время, когда поршень подходитъ ко дву цилиндра и пріостанавливаетъ тамъ свое движеніе.
Чтобы при этомъ не прекращалось ни на минуту соотвѣтственное движеніе оси мотыля, утверждаютъ на ней большое колесо, называемое маховымъ. Послѣднее вслѣдствіе энерціи, пріобрѣтаемой его массою во время наи-выгоднѣшпаго дѣйствія шатуна на мотыль (когда поршень бываетъ по серединѣ цилиндра и когда шатунъ съ мотылемъ находится подъ прямымъ угломъ), продолжаетъ двигаться по одному направленію и увлекаетъ за собою мотыль.
— 104 —
Вслѣдствіе того лѣвый конецъ коромысла начнетъ подниматься, поршень откроетъ нижнее отверстіе и пары будутъ имѣть возможность производить дальнѣйшее поднятіе его кверху. Такимъ образомъ самая неравномѣрность движенія поршня уравнивается равномѣрнымъ движеніемъ маховаго колеса. Колесо это сообщается посредствомъ ремней съ другими колесами и машинами для передачи послѣднимъ движенія, сообразно цѣли съ которою устроена машина.
Прежде чѣмъ лерейдти къ описанію другихъ частей машины, объяснимъ какимъ образомъ происходитъ поперемѣнное подниманіе и опусканіе золотника, доставляющаго возможность парамъ- дѣйствовать поперемѣнно то на верхнюю, то на нижнюю поверхность поршня. Къ оси маховаго колеса прикрѣпленъ эксцентрическій кругъ, т. е. такой кругъ, котораго центръ не совпадаетъ съ осью маховаго колеса. Во времи обращенія послѣдней оси кругъ этотъ, называемый эксцентрикомъ, заставляетъ двигаться взадъ и впередъ, сообщающійся съ нимъ рычагъ, который при посредствѣ колѣнчатаго рычага приводитъ въ движеніе стержень.
Мы говорили выше, что при движеніи поршня въ цилиндрѣ пары поперемѣнно удаляются отъ верхней и нижней его стороны въ конденсаторъ. Послѣдній находится въ сосудѣ съ водою, которая входитъ въ него черезъ трубку, запирающуюся краномъ при помощи рукоятки.
Впускаемая для сгущенія пара вода, можетъ быть удаляема изъ конденсатора посредствомъ воздушнаго насоса; поршень котораго двигающійся вмѣстѣ съ коромысломъ,
— 105 —
ЭйсТавлЛетъ излишнюю воду подниматься черезъ оба свой клапана въ пространство, изъ котораго она частію вытекаетъ наружу черезъ боковое отверстіе, означенное на чертежѣ бѣлимъ кружкомъ, и направляется въ питательный насосъ. Стержень этого послѣдняго, прикрѣпленныя также къ коромыслу, поперемѣнно поднимаетъ и опускаетъ клапаны и черезъ то заставляетъ прибывающую теплую воду подниматься въ резервуаръ, изъ котораго она проходятъ снова къ паровому котлу черезъ продолговатую трубку, называемою питательной. Трубка эта постоянно проводитъ прибывающую воду въ питательный резервуаръ пароваго котла. Вся вода, котор>ая переходитъ изъ конденсатора въ паровой котелъ должна быть чистой.
Холодная вода, окружающая конденсаторъ, возобновляется постоянно изъ третьяго насоса, называемаго н а-сосомъ для холодной воды, поршень котораго точно также прикрѣпленъ къ коромыслу. Всасывающая труба этого насоса погружена въ колодезь съ водою.
Разсматривая движеніе всѣхъ отвѣсныхъ стержней, прикрѣпленныхъ къ коромыслу, нельзя не спросить какимъ образомъ всѣ они сохраняютъ отвѣсное положеніе во время движенія коромысла, т. е. когда оно находится не въ горизонтальномъ, по въ наклонномъ положеніи. Для этого Уайтъ придумалъ особенную систему подвижныхъ рычаговъ, извѣстную подъ названіемъ Уайтова параллеро-грамма, посредствомъ котораго прикрѣплены къ коромыслу два лѣвыя стержня.
Когда сопротивленіе, преодолѣваемое машиною уменьшается, то очевидно, что при постоянномъ прибытіи снѣ-
I
ІОЁ «*-
&аго количества паровъ, ходъ ея долженъ стаиовйТьсЙ быстрѣе. Чтобы уравнять при этомъ ходъ уашиші и ле допускать излишняго выростанія скорости, употребляютъ особенный приборъ, называемый центробѣжнымъ уравнителемъ. Самое уравниваніе производится слѣдующимъ образомъ. На оси маховаго колеса находится зубчатое колесо, зубцы котораго задѣваютъ за коническіе нарѣзы горизонтальнаго колеса. Черезъ это вмѣстѣ съ послѣднимъ приводится во вращеніе отвеспый стержень съ двумя шарами. Чѣмъ вращапіе это совершается быстрѣе, тѣмъ болѣе расходятся между собою, шары отъ центробѣжной силы и тѣмъ выше поднимается подвижное кольцо.
Вмѣстѣ съ поднятіемъ его плечо колѣнчатаго рычага подвигается влѣво.
Черезъ это плечо колѣнчатаго рычага опустится книзу, припретъ немного отверстіе трубы и уменьшитъ притокъ паровъ въ цилиндръ. Вслѣдствіе того машина начнетъ двигаться медленнѣе, шары опадутъ, клапанъ снова откроется и лары примутъ надлежащую силу. Однимъ словомъ, уравнитель непозволяетъ возростать скорости машины болѣе извѣстнаго придѣла. Только что описанная вами машина Уайта употребляется преимущественно на фабрикахъ и заводахъ, гдѣ посредствомъ нее передается движеніе различнымъ колесамъ и другимъ приводамъ связаннымъ ремнемъ съ маховымъ колесомъ. Кромѣ того машина Уайта устанавливается также и на мельницахъ и тамъ, гдѣ нѣть проточной воды.
Къ числу паровыхъ машинъ слѣдуетъ также отнести
— 107 —
и тѣ машины, посредствомъ которыхъ приводятся въ движеніе пароходы и корабли.
Пароходныя машины имѣютъ своимъ основаніемъ типъ машины Уайта.
Въ пароходныхъ машинахъ пары входятъ въ цилиндръ черезъ трубку, сообщающуюся съ раздѣлительной коробкой и дѣйствуютъ какъ и въ фабричной машинѣ Уайта поперемѣнно то на верхнюю, то па нижнею часть поршня. Въ конденсаторѣ пары обращаются въ воду и при помощи воздушнаго насоса, переходитъ въ резервуаръ — откуда уже выходитъ наружу черезъ особое отверстіе.
У то ввутренне расположеніе вараходной машины, въ наружномъ-же—все зависитъ отъ цѣли дѣйствія главной оси, которой передается движеніе поршня, двигающагося въ цилиндрѣ. Ось эта служитъ въ тоже время осью гребныхъ колесъ, которые своими ударами объ воду доставляютъ пароходу движеніе впередъ и назадъ. Если бы она лежала у самой поверхности воды, то перьями колеса пришлось бы во время выхожденія своего изъ воды выносить давленіе значительнаго слоя воды, которое отнимало бы у колеса большую часть его силы, а потому колеса и погружаютъ на три или четыре дюйма въ воду, такъ что удары ихъ лопастей приходятся только по поверхности воды, для чего очень естественно и самая ось параходной машины должна быть расположена на соотвѣтствующей высотѣ надъ поверхностью воды.
Обстоятельство это указываетъ уже ясно на то, что коромысло пе можетъ быть помѣщено въ верхней части машины, такъ какъ въ такомъ случаѣ оно занимало бы
черезъ чуръ много мѣста въ вышину. При устройствѣ же коромысла внизу, очевидно, долженъ измѣниться и самый способъ прикрѣпленія, который передаетъ свое движеніе коромыслу.
Это прикрѣпленіе требуетъ двухъ коромыслъ, которые находятся но обѣимъ сторонамъ цилиндра и соединяются между собою посредствомъ общей оси, лежащей ниже резервуара. Соединеніе обоихъ коромыселъ со стержнемъ цилиндра должно быть очень крѣпкое.
Соединеніе это происходитъ посредствомъ вертикальныхъ шестовъ, идущихъ къ концамъ перекладины, съ которою связанъ стержень пароваго цилиндра, шесты служатъ для доставленія поршню отвѣснаго движенія въ цилпнрѣ и замѣняютъ собою параллерограмъ Уайта. Въ противуноложной сторонѣ отъ паронаго цилиндра концы обоихъ коромыселъ связываются между собою поперечной перекладиной, въ серединѣ которой прикрѣпленъ шатунъ, соединяющійся съ мотылемъ. Ось, приводимая въ движеніе мотылемъ, служитъ, какъ мы уже упомянули выше, осью гребныхъ колесъ.
На этой оси прикрѣпленъ эксцентрическій кругъ, рычагъ котораго управляетъ движеніемъ раздѣлительнной коробки, изъ которой пары переходятъ въ цилиндръ. Поршень воздушнаго насоса прикрѣпляется въ коромыслу на подобіе поршня пароваго цилиндра и движется по этому вмѣстѣ съ коромысломъ. Свѣжая вода прибываетъ въ конденсаторъ изъ трубки при помощи крана, отворяемаго рычагомъ эксцентрическаго круга точно также какъ и въ мащины Уайта.
— 109 —
і Маховое колесо замѣняется на пароходахъ употребленіемъ двухъ машинъ лежащихъ рядомъ и приводящихъ въ движеніе одну и ту же ось. Ходъ ихъ устроенъ такимъ образомъ, что при началѣ поднятія однаго поршня другой опускается къ серединѣ своего цилиндра. Черезъ это общая ось движется равномѣрно, пе останавливая ни па одну минуту движенія колесъ.
Въ послѣднее время гребныя пароходныя колеса стали замѣняться винтомъ (архимедовымъ), придѣлываемымъ къ задней части судовъ и приводимымъ въ движеніе паровой машиной.
Въ только что описанныхъ нами паровыхъ машинахъ, холодильникъ составляетъ неизбѣжную принадлежность ихъ, по если уничтожить его, то паровая машина принимаетъ совершенно другое устройство.
Когда на одну сторону поршня дѣйствуетъ паръ съ упругостью равною давленію атмосферы и если при этомъ противуположный конецъ поршня прикасается къ воздуху, такъ что за нимъ не образуется уже безвоздушнаго пространства, то очевидно, что давленіе паровъ на одну сторону поршня уничтожается давленіемъ атмосферы на другую и машина будетъ оставаться въ покоѣ. Для того же, чтобы привести ее въ этомъ случаѣ въ движеніе, стоитъ только увеличить упругость паровъ.
Если атмосфера такимъ образомъ равна двумъ атмосферамъ, то дѣйствіе, производимое паромъ, будетъ одно и тоже, какъ и въ томъ случаѣ, когда бы на одну сторону поршня давили пары съ силою въ одну атмосферу, а съ другой стороны его находилось безвоздушное пространство.
— по —
Слѣдовательно, здѣсь половина упругости паровъ будетъ обращена па преодолѣпіе атмосфернаго давленія. Съ возрастаніемъ упругости паровъ въ 3, 4, 5 и болѣе атмосферъ потеря силы па преодолѣйте сопротивленія воздуха будетъ составлять '/3, 1/1} ’/, и т. д. Отсюда видно, что при высокой упругости паровъ, простирающейся до нѣсколькихъ атмосферъ, можно обойтись и безъ конденсатора, тѣмъ болѣе что при немъ необходимъ воздушный насосъ и другіе приборы, которые для своего собственнаго дѣйствія поглощаютъ не малую часть паровъ.
Машины, дѣйствующія посредствомъ усиленнаго давленія безъ помощи конденсатора, называются машинами высокаго давленія, въ противуположность остальнымъ, т. е. имѣющимъ холодилникъ, которыя называются машинами низкаго давленія.
Изъ всего вышеизложеннаго не слѣдуетъ, однако, предполагать, что машины низкаго давленія развиваютъ — меньше силъ, чѣмъ машины высокаго давленія.
Отношеніе между силою дѣйствія ихъ уравнивается объемами паровыхъ цилиндровъ, которые у машинъ высокаго давленія бываютъ гораздо меньше нежели у машинъ низкаго давленія. Изъ этого можно ясно представить себѣ, что дѣйствіе будетъ одно и тоже, если па поршень въ четыре квадратные дюйма будетъ давленіе одной атмосферы, или давленіе четырехъ атмосферъ на поршень въ одинъ квадратный футъ.
Въ этомъ послѣднемъ случаѣ очень естественно и самый объемъ машины можетъ быть менѣе, а въ особенности, если удалять пары съ противуположной стороны поршня
—111 —
не сгущеніемъ, а выпусканіемъ ихъ на воздухъ. - Тутъ, какъ мы уже замѣтили выше, нѣтъ ни малѣйшей надобности ни въ конденсаторѣ, ни въ воздушномъ насосѣ и самая машина отъ того значительно упрощается, что
Рнс. 1.
крайне важно при употребленіи паровыхъ машинъ для движенія повозокъ по дорогамъ. Такъ какъ въ противномъ случаѣ пришлось-бы возить за машинами пе только топливо и воду, расходуемую въ паровомъ котлѣ, по также и значительное количество, кромѣ всего, еще воды, которая употребляется при машинахъ низкаго давленія для охлажденія паровъ.
51
— 112 —
На атомъ-то основаніи машины высокаго давленія употребляются преимущественно для такихъ машинъ, которыя служатъ на желѣзныхъ дорогахъ, т. е. для паровозовъ (локомотивовъ).
Вотъ устройство локомотивовъ:
Вся машина вмѣстѣ съ паровымъ котломъ и дымовою трубою помѣщается въ четвероугольной рамѣ (аа), которая лежитъ на 6 и 8-ми колесахъ. (См. стр. 111).
Тамъ, гдѣ стоитъ машинистъ—управляющій дѣйствіемъ машипгд, устроена топка (Л.) съ поддуваломъ для огня; па противуположномъ копцѣ расположена, такъ называемая, передняя катера (с) и дымовая труба ($), а по серединѣ, между ними и топкой, лежитъ (е), имѣющій видъ продолговатаго цилиндра и наполненный до 3/4 своего объема водою. Во всю длину этого пароваго котла проведемъ рядъ длинныхъ и тонкихъ горизонтальныхъ трубокъ изъ мѣди (Ь, 6, 5), черезъ которыя пламя достигаетъ изъ топки въ переднюю камеру; цѣль подобнаго устройства состоитъ въ томъ, чтобы вода прикасалась одновременно большей частью своего объема къ раскаленнымъ трубкамъ и такимъ образомъ какъ можно быстрѣе переходила бы въ упругіе пары. Самое же дѣйствіе паровъ происходитъ въ двухъ боковыхъ цилиндрахъ (§ и </), лежащихъ внизу у боковыхъ сторонъ передней камеры. Пары изъ котла (е) поднимаются въ пріемникъ (м), сообщающійся съ изогнутой трубкой (Ъ). Верхнее отверстіе этой трубки расположено какъ можно выше съ тою цѣлью, чтобы въ него никакъ не могла попасть вода, а проходили только одни пары. Трубка (т) дѣлится въ
— 113 —
передней камерѣ на два рукава (е и с), изъ которыхъ каждый сообщается съ особенной коробкой (п и п). На нашемъ рисункѣ видна въ разрѣзѣ одна только лѣвая коробка (п) вмѣстѣ съ лежащимъ подъ нею цилиндромъ ОД внутри котораго движется поршень (р). Въ коробкѣ (п) ходитъ по направленію длины паровоза впередъ и назадъ золотникъ, который сообщаетъ поперемѣнно каж-
дое изъ двухъ отверстій цилиндра д съ коробкой (и), наполненной парами. Черезъ это доставляется паромъ возможность дѣйствовать, подобно тому, какъ въ машинѣ Уайта, то на одну, то па другую сторону поршня При положеніи золотника, показанномъ на вашемъ рисункѣ, съ коробкой (т) сообщается только лѣвое отверстіе цилиндра (5). Входялдіе въ него пары дѣйствуютъ на лѣвую сторону поршпя (р) и подвигая его вправо, заставляютъ черезъ это самое пары, находящіяся съ про-тивуположной стороны, выходить черезъ правое отверстіе въ пустоту золотника, оттуда въ трубку (г) и дымовую трубу. Поршень (р), двигаясь вправо, толкаетъ въ ту же сторону и шатунъ у, соединяющійся съ его стержнемъ.
5і*
— 114 —
Такъ какъ шатунъ связанъ съ однимъ концомъ мотыля ж, укрѣпленнаго своимъ концомъ на оси среднихъ колесъ, то ясно, что при движеніи шатуна ближайшій къ нему край мотыля пойдетъ по дугѣ книзу и будетъ лежать съ нимъ въ одномъ направленіи въ то время, когда поршень (р) подойдетъ къ правой оконечности цилиндра (</). ССмотри рис. 2 стр. 113).
Т. е., когда шатунъ изъ положенія (ВС) ляжетъ на линію (ВС). Очевидно, что въ этотъ моментъ произошла бы остановка движенія, если бы на оси того же колеса не находился съ другой стороны второй мотыль (а: ), который, составляя съ мотылемъ (У) прямой уголъ, продолжаетъ движеніе по тому же направленію справа на лѣво. Вотъ почему въ локомотивахъ всегда дѣлается не одинъ, а два паровыя цилиндра. Разсматривая рис. 2, не трудно уяснить то, что если одинъ поршень (р) на ходится въ бездѣйствіи у правой оконечности цилиндра (?), то противуположппй поршень (р") будетъ находиться по серединѣ цилиндра (/) во время наивыгоднѣйшаго дѣйствія. Этимъ устраняется остановка въ движеніи среднихъ колесъ, назначеніе которыхъ состоитъ именно въ непосредственномъ передвиженіи машины, такъ какъ остальныя колеса служатъ преимущественно для поддержанія самаго основанія всего локомотива.
Изъ всего вышеизложеннаго не трудно уяснить, что, если поршень (р') подойдетъ къ лѣвому краю цилиндра ц, то правый поршень р будетъ посерединѣ своего ци линдра.
Но для подобнаго движенія поршней необходимо что
— 115 —
бы въ каждомъ цилиндрѣ (9 и г/) нары могли бы дѣй ствовать то на правую, то на лѣвую сторону поршня, что и достигается посредствомъ передвиженія золотниковъ, такъ какъ каждый изъ пикъ приводится одинаковымъ образомъ въ движеніе, то и разсмотримъ здѣсь устройство одного лѣваго золотника, совершенно тождс-
•ПМХШКІП
Рис. з.
ственное, какъ мы уже сказали это, съ устройствомъ пра-ваго^золотника..
На оси среднихъ колесъ (рис. 3) находятся два эксцентрическіе круга (і и Л отъ которыхъ идутъ два рычага (я и соединенные между собою посредствомъ двухъ металлическихъ полосъ (у/), образующихъ прорѣзъ.
При настоящемъ положеніи поршня, когда пары дѣйствуютъ черезъ лѣвое отверстіе цилиндра, въ нижней части прорѣза лежитъ ось (г), связанная со стержнемъ золот-
— ПС —
вика посредствомъ рычага Оси), обращающагося на постоянной оси а.
Въ этомъ случаѣ, означеннымъ па нашемъ рисункѣ (Лге 3) черными линіями, конецъ рычага (ш), двигающій ось (г) вправо и влѣво, очевидно управляетъ и подобнымъ же движеніемъ золотника (^), способствующимъ ему сообщать съ коробкой, то лѣвое, то правое отверстіе цилиндра.
Два же эксцентрическихъ круга устраиваются съ тою цѣлью, чтобы измѣнять по произволу направленіе движенія паровоза. Предположимъ, что локомотивъ шелъ впередъ при положеніи поршня и золотника, изображеннаго нами на рис. 3, т. е. когда паръ дѣйствовалъ па лѣвую сторону поршня. Очевидно, что для измѣненія направленія паровоза намъ стоитъ только перемѣнить направленіе дѣйствія паровъ, т, е. пустить ихъ на правую сторону поршня, чего можно легко достигнуть передвиженіемъ золотника (г) который долженъ замереть лѣвое отверстіе цилиндра, а правому отверстію доставить сообщеніе съ коробкой. Для этого машинистъ подвигаетъ къ себѣ рукоятку (щ). Вслѣдствіе того плечи рычага (ѵк$) сдѣлаютъ оборотъ на точкѣ А, одно плечо (ѵіі) пойдетъ вправо, и приметъ положеніе (ѵ'Іі) а другое (Л$) опустится и ляжетъ па линіи (7г/), такъ какъ послѣднее плечо соединено съ полосами (?/), то очевидно, что и онѣ опустятся книзу и принявъ отчасти вправо - займутъ положеніе У), означенное на нашемъ чертежѣ болѣе тонкими линіями. При этомъ положеніи ось (г), подвинутая вправо, будетъ захватываться верхней частью прорѣза и перейдетъ подъ управленіе верхняго рычага (»').
-- 117 —
Ясно, что съ движеніемъ оси (г), служащей оконечностью рычага (га?*), противуположннй конецъ его (г) подвинется влѣво до точки г и передвинетъ при этомъ влѣво золотникъ (#), который приметъ положеніе, означенное на нашемъ чертежѣ штрихами, т. е. сообщитъ съ коробкой правое отверстіе цилиндра и дастъ возможность паромъ дѣйствовать на правую сторону поршня и тогда, очевидно, вслѣдствіе этого паровозъ начнетъ подвигаться въ обратную сторону.
Другая рукоятка (7с) устроена для того, чтобы по желанію ускорять или замедлять ходъ локомотива, пропуская въ трубку (???) только необходимое количество паровъ, что достигается посредствомъ заслонки (о), дающей возможность въ любое время остановить машину. При этомъ всѣ пары, находящіеся въ яровомъ котлѣ, могутъ быть вылущены наружу черезъ отверстіе, закрываемое пружиннымъ клапаномъ, который лежитъ прямо надъ заслонкой. Для подачи сигналовъ устраивается у паровозовъ особенный свистокъ (у). Непосредственно съ паровозомъ соединяется тендеръ для возки воды и дровъ.
Разборка и чистка паровозовъ и вообще паровыхъ машинъ не представляетъ пи малѣйшихъ затрудненій, но очень естественно, что она должна производится въ то время когда котелъ совершенно остуженъ.
Такъ какъ очень часто отъ сильнаго жара трубки въ котлахъ (колосники) перегораютъ и такимъ образомъ могутъ заливать огонь во время пути, то необходимо обращать на нихъ самое тщательное вниманіе и немедленно замѣнять попортившіеся—новыми. Паровозъ, т. е. всѣ
мелкія и крупные части слѣдуетъ обтирать какъ можно чаще и смазывать масломъ, а бъ особенности тѣ части его, которые подвержены частому трѣнію.
Описанные нами здѣсь тины паровыхъ машинъ имѣютъ примѣненіе на всевозможныхъ фабрикахъ и заводахъ, какъ паровые двигатели. Довольно установить одну или двѣ паровыя машины, чтобы привести въ дѣйствіе самую большую фабрику или заводъ не зависимо отъ того, что выробатывается или фабрикуется на ней,
ЗАВОДСКО-ФАБРИЧНЫЕ и СЕЛЬСКО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ВОДЯНЫЕ ДВИГАТЕЛИ и МАШИНЫ, ПРИВОДИМЫЕ ВЪ ДВИЖЕНІЕ ВОДОЮ.
Жидкости. — Вытеканіе и давленіе. — Скорость теченія. — Сжатіе струя. — Движеніе воды въ рѣкахъ и каналахъ.—Сила и скорость его.—Колесо Вельтмана и трубка Пито.—Сопротивленіе жидкостей, —Водяппыя двигатели. — Гидравлическія колеса. — Поднятіе воды.—Колесо Попсля.—Зегнерово водяное колесо.—Турбины и далапды.—Водоподъемный приборъ Мора. —Гидравлическія колеса.—Колеса водяныхъ мельницъ.—Понятіе объ устройствѣ простыхъ водяныхъ насосовъ.—Всасывающій водяной насосъ.—Папп-тательпый водяной насосъ.—Пожарная труба,—Устройство пожарной трубы. — Кубъ. —Доска. — Дуга. — Гнѣздо. — Коробъ или корыто. — Поддопикъ. — Поршни или пробки. — Нанптателыіая доска.—Коромысло.—Сточный болтъ.—Пояіарпая труба въ собранномъ. видѣ.—Питаніе пожарныхъ трубъ.—Рукава для пожарныхъ трубъ.—Забирный рукавъ.—Наконечникъ рукавовъ.—Помѣщеніе для пожарныхъ трубъ и уходъ за ними.—Водяные двигатели па фабрикахъ л заводахъ. — Приспособленія ихъ для работъ. — Артезіанскіе колодцы и устройство ихъ помпы. — Толкающіе насосы.—Водостолбныя машины.—Гидравлическій прессъ.
Вода, какъ извѣстно, можетъ производить движеніе всего своею массою отъ одного мѣста до другаго, или по направленію дѣйствія тяжести, или же, наконецъ, даже въ противную сторону.
— 120 —
Для доказательства этого возьмемъ небольшую массу воды» вѣсъ которой былъ бы не въ состояніи преодолѣть притяженія между частицами, то мы сейчасъ же убѣдимся, что она образуетъ небольшое шарообразное тѣло (капля), отдѣлившись отъ твердаго тѣла она должна опуститься по направленію тяжести и произвести ускорительное движеніе, по законамъ свободнаго паденія тѣлъ. Если за падающею такимъ образомъ каплею будетъ слѣдовать непрерывный рядъ другихъ капель, то всѣ они вмѣстѣ составятъ водяную жилу или лучь.
Примѣняя къ жидкостямъ закопы паденія тѣлъ, мы увидимъ, что вода должна течь по наклонной площади тѣмъ быстрѣе, чѣмъ круче эта наклонная плоскость. Отношеніе высоты наклонной плоскости къ основанію опредѣленной длины называется паденіемъ отъ величины котораго зависитъ и самая скорость движенія воды.
Эту скорость опредѣляютъ различнымъ образомъ, такъ, напримѣръ, если ширина рѣки однообразна на значительномъ протяженіи, то быстроту теченія опредѣляютъ по числу футовъ, проплытымъ какимъ пибудь тѣломъ въ извѣстный періодъ времени по единицѣ пространства (выраженнаго въ саженяхъ, верстахъ и т. д.).
Если же желаютъ узнать быстроту теченія воды на извѣстной глубинѣ, то обыкновенно употребляютъ для этого колесо Вельтмана или приборъ Пито. Этотъ приборъ состоитъ изъ деревянной линейки, имѣющей на оконечности мѣдную оправу, къ которой привинчиваются три поперечныя трубки.
Одна изъ нихъ соединяется со стеклянною трубкою,
— 121 —
между тѣмъ какъ двѣ другія имѣютъ соединеніе съ стеклянною трубкою.
Между обѣими трубками, прикрѣпленными къ ливенкѣ, находится мѣдный масштабъ, раздѣленный на дюймы и линіи.
Сообщеніе стеклянныхъ трубокъ съ соотвѣтственными трубками можетъ быть, по произволу, возстановляемо и прерываемо оборотами винта, поворачиваемаго посредствомъ проволоки и неболыпаго рычага.
При употребленіи этого прибора отворяется винтъ и линейка погружается до извѣстной глубины въ воду такимъ образомъ, чтобы одна изъ трубокъ была обращена противу теченія, а двѣ другія поперегъ къ нему. На основаніи закона равнаго давленія вода входитъ въ послѣднія и останавливается въ трубкѣ у точки противу уровня воды въ рѣкѣ; вслѣдствіе же напора теченія воды проходитъ черезъ трубку, соединяющуюся съ другой трубкою и останавливается у точки высоты. По возстановленіи равновѣсія запираютъ внизъ и разность уровней въ обѣихъ трубкахъ и даетъ такимъ образомъ возможность судить о быстротѣ теченія.
Впрочемъ, относительно движенія воды, какъ въ рѣкахъ такъ и въ каналахъ, слѣдуетъ замѣтить, что скорость теченія значительно уменьшается треніемъ воды о поверхность бассейновъ. Этимъ мы можемъ объяснить себѣ почему скорость текущей воды бываетъ гораздо значительнѣе по серединѣ рѣки, чѣмъ у береговъ. Сверхъ этого на уменьшеніе скорости проточной воды имѣетъ очень важное вліяніе и самая кривизна рѣкъ и каналовъ.
— 122 —
Если вода вытекаетъ изъ сосуда, имѣющаго узкое отверстіе па днѣ, то скорость теченія ея бываетъ тѣмъ значительнѣе, чѣмъ отверстіе расположено глубже подъ уровнемъ воды.
Еслибы слой жидкости, находящійся надъ отверстіемъ, могъ падать свободно книзу, не претерпѣвая давленія частицъ, находящихся надъ нимъ, то очевидно, что онъ долженъ вытекать изъ сосуда со скоростью соотвѣтственною его высотѣ. Но такъ какъ слой этотъ выноситъ давленіе верхнихъ частицъ, то и скорость его зависитъ не отъ одной только высоты его, но отъ цѣлаго столба, лежащаго отвѣсно надъ нимъ.
Это показываетъ, что скорость истеченія воды изъ всякаго сосуда должна уменьшаться по мѣрѣ уменьшенія воды, заключающей въ ломъ воды.
При равномѣрномъ истеченіи можно принять, что въ каждую секунду вытекаетъ изъ сосуда количество воды, имѣющее основаніемъ отверстіе, а высотою самую скорость истеченія, по на самомъ дѣлѣ вытекаетъ нѣсколько меньшее количество воды потому, что частицы ея, побуждаемыя одновременнымъ движеніемъ со всѣхъ сторонъ, сталкиваются между собою при самомъ истеченіи и задерживаютъ другъ друга.
Вслѣдствіе того, вытекающая струя съуживается при входѣ въ отверстіе, за наружнымъ предѣломъ котораго она расширяется снова. Для уменьшенія этого сжатія вставляютъ въ отверстіе коротенькую трубочку, спинки которой притягиваютъ къ себѣ часть сталкивающейся
- 123 —
жидкости и черезъ то самое дѣлаютъ болѣе свободнымъ протокъ ея.
Когда отверстіе бываетъ въ боковой части сосуда, то скорость истеченія изъ него воды зависитъ также отъ высоты водяной поверхности надъ отверстіемъ.
Хотя вытекающая съ боковой . стороны жидкость отъ дѣйствія верхнихъ слоевъ и должна принимать горизонтальное направленіе, но такъ какъ тотчасъ по выходѣ своемъ изъ отверстія она подчиняется дѣйствію тяжести, побуждающей ее откланяться книзу, то очевидно, что отъ совокупнаго дѣйствія двухъ этихъ силъ теченіе ея будетъ совершаться по направленію кривой линіи, имѣющей видъ параболы. 3егперово водяное ко-
лесо состоитъ изъ вращающагося па оси пустаго сосуда, изъ нижней части котораго выходитъ нѣсколько пустыхъ трубокъ, закрытыхъ съ наружныхъ кондовъ.
— 124 —
Послѣднія имѣютъ съ боку, близь наружнаго края, отверстія, обращенныя въ одну сторону. По мѣрѣ того какъ сосудъ наполняется сверху водою, она вытекаетъ черезъ боковыя отверстія трубокъ, при чемъ каждая трубка претерпѣваетъ со стороны, противуположной отверстія, давленіе, которое, увеличиваясь постепенно, приводитъ,на конецъ, въ круговое движеніе весь приборъ.
Благодаря этому открытію Зенгера, англичанинъ Варнеръ примѣнилъ это колесо къ устройству водяной мельницы.
Чтобы при этомъ вода, вытекая изъ трубокъ, сообщала стѣнамъ послѣднихъ большее давленіе и тѣмъ способствовала къ болѣе продолжительному обращенію трубокъ, имъ придаютъ видъ завитка.
Эти же колеса имѣютъ большое примѣненіе въ Шотландіи и извѣстны тамъ йодъ названіемъ шотландскихъ турбинъ и далаидъ.
Но кромѣ движенія но направленію тяжести, вода, какъ мы уже говорили, можетъ двигаться и въ противную сторону.
Если мы въ низкомъ колѣнѣ соединяющихся трубокъ сдѣлаемъ съ верхней закрытой стороны самое незначительное отверстіе, то отъ давленія воды въ длинномъ колѣнѣ послѣдняя выступитъ изъ отверстія кверху, въ видѣ луЧа, высота котораго будетъ достигать до уровня водянаго столба въ сосѣдней трубкѣ.
Примѣненіе этого закона мы встрѣчаемъ въ фонтанахъ, для устройства которыхъ проводятъ воду трубами изъ высокихъ мѣстъ въ низменныя.
— 125 —
Водопроводныя трубы обыкновенно дѣлаются изъ чугуна, или чаще, всего изъ глины и соединяются вмѣстѣ колѣнами, вставляясь одна въ другую. Выходящая изъ трубъ вода стремится достигнуть прежней высоты, но встрѣчая сопротивленіе со стороны воздуха самаго отверстія трубъ и обратно падающей воды, утрачиваетъ часть своей силы; послѣднее обстоятельство вынуждаетъ иногда давать восходящему лучу не отвѣсное, но наклонное положеніе. На этомъ же свойствѣ основано и устройство артезіанскихъ колодцевъ.
Если двигающаяся масса воды проведена въ сосудъ съ клапанами, то съ помощію повторныхъ теченій ее можно поднять на значительную высоту.
Этотъ способъ повторныхъ теченій примѣненъ былъ къ поднятію воды на высоту посредствомъ водоподъемнаго прибора, устроеннаго Моромъ.
Этотъ приборъ состоитъ изъ слѣдующаго; изъ ящика вода течетъ книзу по трубѣ до самаго отверстія, заключеннаго въ свою очередь въ особой трубкѣ изъ мѣди или жести, составляющей главнѣйшую часть всего прибора. Къ этой трубѣ припаена въ отвѣстномъ положеніи другая трубка, закрытая сверху пластинкой, въ которой находится отверстіе для прохода вертикальнаго стержня, оканчивающагося внутри трубки пластинкой.
Вода, постоянно прибывающая но трубкѣ къ отверстію, пріобрѣтаетъ, наконецъ, значительную скорость, вслѣдствіе которой пластинка поднимается кверху и запираетъ отверстіе. Такимъ образомъ вода временно пріостанавливается, но вслѣдствіе пріобрѣтенной ею эперціи произ
— 12*5
водитъ сильное давленіе на стѣнки стеклянной трубки, которая входитъ въ пробку дутымъ. Это же давленіе сообщается и коженому клапану трубки; вода, отворяя послѣдній клапанъ, входитъ въ сосудъ, изъ котораго и направляется въ трубу. Когда давленіе, производимое энерціею, уничтожается отъ сопротивленія трубокъ и отъ убыли лебольшаго количества воды въ сосудѣ, то пластинка опускается и вода снова вытекаетъ до тѣхъ поръ, дока опятъ не повторится описанное нами явленіе.
Послѣ нѣсколькихъ поднятій пластинки вода можетъ быть поднята въ трубкѣ до значительной высоты.
Кромѣ того вода можетъ быть приведена въ движеніе съ помощію дѣйствія на нее внѣшнихъ силъ, къ числу которыхъ относится: подъемъ и давленіе.
Двигающаяся вода можетъ передавать свое движеніе и другимъ тѣламъ, между которыми имѣютъ наибольшее примѣненіе въ общежитіи гидравлическія колеса.
Эти колеса подраздѣляются на вертикальной горизонтальныя, первыя изъ нихъ вращаются на лежачихъ осяхъ, а послѣднія, т. е. горизонтальныя колеса, вращаются на стоячихъ валахъ или осяхъ.
Какъ тѣ, такъ и другія колеса бываютъ подливныя или наливныя, смотря потому, дѣйствуетъ ли на нихъ вода, подливаясь снизу, или наливаясь сверху.
Наливныя вертикальныя колеса устраиваются такимъ образомъ, чтобы падающая съ высоты вода могла попадать между ковшами колесъ и приводить икъ въ движеніе посредствомъ своей тяжести. Колеса этого рода употребляются преимущественно для приведенія въ дви
— 127 —
женіе различныхъ водяныхъ мельницъ. Но, если высота воды не достаточна для движенія колеса сверху внизъ, въ такомъ случаѣ ихъ устраиваютъ такимъ образомъ, чтобы проточная вода надавливала на нижніе части колесъ и приводила бы ихъ въ обращеніе снизу.
Между горизонтальными колесами, двигающимися отъ боковаго давленія воды и называемыми обыкновенно турбинами, наиболѣе извѣстна изобрѣтенная французскимъ инженеромъ Фурясропомъ, но такъ какъ двигающая сила ее очень незначительна въ силу того, что обращающееся основаніе этой турбины выноситъ вѣсъ значительнаго количества воды и вслѣдствіе того теряетъ большую часть полезнаго дѣйствія на преодоленіе тренія, то она дочти и не примѣняется къ дѣлу.
Вообще въ послѣднее время стали примѣнять ври устройствѣ турбинъ горизонтальное колесо, которое помѣщается сверху, а воду проводятъ для него снизу, чѣмъ и достигаютъ вполнѣ удовлетворительныхъ результатовъ.
Прежде чѣмъ ознакомиться съ производствомъ пожарныхъ трубъ, мы дадимъ понятіе объ устройствѣ простыхъ водяныхъ насосовъ.
Водяныхъ насосовъ два сорта: 1) Всасывающій и нагнетательный. Всасывающій водяной насосъ есть просверленное вдоль бревно, опущенное нижнимъ своимъ концомъ в *) — всасывающей трубкой - въ воду. Надъ этой трубкой а устроенъ клапанъ г, открывающійся снизу
*) Ми обозначаемъ буквами для того, чтобы каждый могъ составить себѣ чертежъ описываемаго.
62
— 128 —
вверхъ. Въ жолобѣ бревна ходитъ на коромыслѣ, плотно прилегающій къ стѣнкамъ, поршень а съ клапаномъ б, открывающимся также кверху, а надъ поршнемъ находится выводная трубка д, Когда коромысломъ начинаютъ качать и поршень поднимается вверхъ, то между поршнемъ и клапаномъ г остается пустота (безвоздушное пространство), такъ какъ клапанъ б отъ давленія наружнаго воздуха сверху плотно закрывается; поэтому воздухъ въ трубкѣ о давитъ снизу на клапанъ г, открываетъ его и поднимается вверхъ, занимая все пустое пространство подъ поршнемъ и слѣдовательно, сильно разрѣживается во всей трубкѣ.
Вслѣдствіе этого болѣе густой и плотный наружный воздухъ сильнѣе его давитъ на поверхность воды и заставляетъ ее подниматься въ трубку черезъ клапанъ г. Такимъ образомъ и вода идетъ вверхъ за поднимающимся поршнемъ, пока столбъ ея уравновѣситъ давленіе наружнаго воздуха.
Затѣмъ, когда поршень опускается, то воздухъ между водой и клапаномъ (д) сжимается, давитъ на клапанъ б, отворяетъ его и выходитъ наружу, а клапанъ г отъ давленія столба воды закрывается и не даетъ ей вытечь обратно. При вторичномъ поднятіи поршня снова образуется густое пространство и вода поднимается еще выше. Послѣ нѣсколькихъ же качаній вода, при опусканіи поршня, своимъ давленіемъ открываетъ клапанъ б и поднимается выше поршня, а при поднятіи выливается въ трубку с), и затѣмъ уже льется изъ пея безостановочно до тѣхъ поръ, пока качаютъ коромысло.
— 129 —
Въ нагнетательномъ насосѣ вмѣсто всасывающей трубки устроена восходящая трубка б съ клапаномъ открывающимся снизу вверхъ. Въ воду опускается сазюе дно насоса съ клапаномъ а, открывающимся также снизу вверхъ. Поршень же въ этомъ насосѣ дѣлается глухой— безъ клапана. При поднятіи поршня воздухъ между нимъ и клапаномъ в разрѣзкивается, также какъ клапанъ в подъ давленіемъ наружнаго воздуха плотно закрытъ.
Вслѣдствіе разрѣженности воздуха въ насосѣ, и отъ давленія наружнаго воздуха на поверхность воды, вода открываетъ клапанъ а и поднимается въ насосъ. Когда же поршень опускается, то клапанъ а подъ давленіемъ внутренней воды запирается;’ поршень, опускаясь все ниже, давитъ на воду — и она, отворивъ клапанъ поднимается въ трубку б и выливается изъ нея.
Въ пожарной трубѣ соединены вмѣстѣ два нагнетательныхъ насоса, которые дѣйствуютъ поперемѣнно и накачиваютъ воду въ кубъ, что мы увидимъ изъ слѣдующаго описанія пожарной трубы.
Кубъ— ето родъ опрокинутой банки, привинченной отвороченными краями ко дпу или, такъ называемой, доскѣ; къ этому же дну, но обѣимъ сторонамъ куба, привинчены два нагнетательные насоса, такъ называемые стаканы, соединенные съ кубомъ короткими трубками въ самой доскѣ. Въ стаканахъ ходятъ поршни—и при поднятіи насасываютъ въ нихъ воду снизу черезъ коленчатую трубку, называемую дугой, а потомъ, при опусканіи, гонятъ эту воду въ кубъ черезъ короткія трубки; отъ прибыванія воды въ кубъ въ верхней части его спирается воздухъ и 52*
— 130 —
давя на воду какъ поршень, гонитъ ее вонъ—въ полив-ной кранъ, привинчивающійся къ круглому отверстію, лежащему подъ кубомъ.
А теперь мы разсмотримъ всѣ составныя части пожарной трубы (въ отдѣльности).
Доска — это три толстыхъ металлическихъ круга, соединенныхъ между собою короткими трубками; большой кругъ, находящійся по серединѣ, служитъ дномъ кубу, а два меньшихъ (боковыхъ) — дномъ для двухъ стакановъ. Въ доскѣ устроены: а клапаяы.'на петляхъ или кожѣ, открывающіеся при давленіи на нихъ воды снизу вверхъ и закрывающіеся при давленіи воды сверху; б— поливной кранъ, въ который вода выливается изъ куба; в сквозныя отверстія на краяхъ круговъ (всего 16), въ которыя вставляются винты съ гайками для прикрѣпленія дна къ кубу и стаканамъ.
Дуга — это есть мѣдная труба; къ ней припаяно четыре короткихъ колѣна. Однимъ изъ этихъ колѣньевъ б она соединяется съ забирнымъ рукавомъ; который опускается въ рѣку, прудъ или другое какое-нибудь вмѣстилище воды, и всасываетъ посредствомъ его воду; а’двумя другими колѣньями «, а сквозь прорѣзы въ доскѣ, прикрытые сверху клапанами, проводитъ эту воду въ стаканы. Колѣно (в) съ навинчивающейся втулкой проводитъ въ насосъ воду, когда труба дѣйствуетъ не забирнымъ рукавомъ, а наливомъ воды въ коробъ (о чемъ мы скажемъ ниже). Тогда забирный рукавъ съ колѣна б снимается, а вмѣсто него навинчивается втулка, снятая съ колѣна с.
— 131 —
Свинченные кубъ, стаканы, доска и дуга опускаются въ коробъ и ставятся на двѣ его въ гнѣздо.
Гнѣздо—это укрѣпленная на днѣ короба деревянная подставка, на которой утверждены кубъ и стаканы, причемъ дуга ложится въ продольный ящикъ гнѣзда, продиравленный для пропуска воды; кубъ устанавливается па полукруглыхъ расширеніяхъ посерединѣ гнѣзда, а поливной крапъ ложится въ ложбинку передняго полукруга.
Коробъ или корыто—это есть желѣзный продолговатый четвероугольный ящикъ, въ который наливается вода для питанія пожарной трубы, когда нѣтъ вблизи необходимаго вмѣстилища воды (озера, пруда, рѣки и т. д.).
Въ пемъ: а круглое сквозное отверстіе, къ которому извнутри прилегаетъ поливной кранъ, т. е. трубка, выливающая изъ куба воду; па наружной сторонѣ это отверстіе снабжено кольцомъ съ винтовой нарѣзкой, на которую навинчивается поливной рукавъ, б—Другое отверстіе съ подобной-же нарѣзкой находится на противу-положпой сторонѣ короба и служитъ для прикрѣпленія забирнаго рукава.
Коробъ со всѣми насосами ставится на поддоникъ между его болтами б, б; а самый поддоникъ ставится уже на тѣлежку для перевозки трубы.
Поддоникъ—состоитъ изъ сосновой доски, окованной по концамъ желѣзомъ и служащей подставкой для всей пожарной трубы; части трубы прикрѣплены къ поддонику желѣзными винтами. Въ поддонникѣ слѣдуетъ отличать: « деревянные бруски, полозья пли салазки, б желѣзныя
— 132 —
болты, закрѣпленные подъ доской гайками, широкія желѣзныя кольца, куда вдѣваются палки, такъ называемыя качалки, при помощи которыхъ труба снимается съ тѣлежки; г желѣзныя цѣпи, каждая въ два аршина длины; д загнутая внизъ скоба съ глазкомъ на концѣ, которымъ захватывается находящійся на пожарной тѣлежкѣ сзади крючокъ; е желѣзный наугольникъ со сквознымъ отверстіемъ, куда вставляются шкворень, соединяющій пожарную трубу съ тѣлежкой.
Когда коробъ помѣщенъ на поддонникѣ, то надо соединить поршни съ коромысломъ.
Поршни или пробки — это толстые мѣдные круги, поднимаясь въ стаканахъ снизу вверхъ, они всасываютъ воду, а опускаясь въ низъ—гонятъ воду въ кубъ.
Поршни должны совершенно плотно прилегать къ стѣнкамъ стакановъ; иначе, если между поршнемъ и стѣнкой будетъ проходить воздухъ, то поршни не будутъ производить давленіе на воду и такимъ образомъ труба не будетъ дѣйствовать.
Въ поршняхъ находятся: а—желѣзные болты или серьги, соединенныя верхнимъ концомъ съ коромысломъ, а нижнимъ посредствомъ кольца съ тягой б".-Тяга—это короткій болтъ, который въ верхней части соединенъ шарниромъ или кольцомъ съ оконечностью серьги, а нижній конецъ тяги пропущенъ сквозь поршень и закрѣпленъ внизу гайкой; о кожаные стаканы, надѣтые на поршни для уменьшенія тренія ихъ о стѣнки; г войлочная прокладка между стаканами; д кольцо—особый спарядъ, который въ большихъ пожарныхъ трубахъ прикрѣпляется
— 133 —
надъ поршнями для того, чтобы они двигались гораздо правильнѣе и точнѣе.
Для того, чтобы соединить стержни поршней съ коромысломъ, коробъ накрывается нагнетательной доской съ круглыми отверстіями а, а для прохода стакановъ и поршневыхъ стержней, и доска прикрѣпляется къ болтамъ б, б поддонника пожарной трубы. Потомъ надъ этой доской утверждается стойка—чугунная подставка, прикрѣпленная къ нагнетательной доскѣ и къ поддоннику пожарной трубы; она-то и поддерживаетъ коромысло. Опа состоитъ изъ: а чугунной части стойки, б деревянной подушки; б винтовъ, которыми стойка и подушка прикрѣпляются къ нагнетательной доскѣ, а вмѣстѣ съ пею и къ поддоннику трубы. Коромысло—это желѣзный рычагъ со сквознымъ отверстіемъ по серединѣ, которымъ онъ надѣтъ на болтъ, называемый стоичяымъ и вставляющійся въ верхнюю часть чугунной подставки.
Такимъ образомъ концы коромысла могутъ совершенно свободно опускаться и подниматься вмѣстѣ съ тѣмъ поднимая и опуская прикрѣпленныя къ нимъ сережки желѣзныхъ стержней, которые такимъ образомъ двигаютъ внутри стакановъ поршни вверхъ и внизъ.
Въ коромыслѣ находится: « сережки поршней; б раз-вѣшапые коромысла, оканчивающіяся широкими кольцами е куда просовываются деревянныя качалки, за которыя берутся руками, качающіе воду; > сквозное отверстіе, въ которое пропускается стоичный болтъ, соединяющій коромысло со стойкою.
Въ собранномъ видѣ пожарная труба имѣетъ слѣдую
— 134 —
щій видъ: на поддонникѣ стоитъ коробъ съ насосами внутри его, установленными на гнѣздѣ; надъ коробомъ, на болтахъ, привинчена нагнетательная доска съ прорѣзами для стакановъ; на ней стойка съ коромысломъ со-единевымъ со стержнями поршней. При качаніи коромысла поршни насосовъ (а, а) одновременно движутся въ противуположныя стороны, т. е. когда одинъ изъ нихъ опускается, другой въ тоже время поднимается, и наоборотъ, когда этотъ послѣдній опускается, то первый поршень поднимается. При каждомъ поднятіи поршня вода всасывается въ стаканы черезъ клапаны (б, б), а затѣмъ при опусканіи поршня открываетъ клапаны куба (е, в}, и войдя въ кубъ поступаетъ черезъ наливной кранъ въ водоподъемную трубу наливнаго рукава. Еслибы на воду- дѣйствовали только два нагнетательныхъ насоса въ стаканахъ поперемѣнно, то струя ея изъ водоподъемной трубы была бы съ перерывомъ и очень неравномѣрной скоростью. Для уравненія скорости струи служитъ кубъ г, въ верхней части котораго отъ прибывающей воды спирается воздухъ и своею упругостью выдавливаетъ воду даже тогда, если даже мгновеніе пріостановить совершенно качаніе; такимъ образомъ струя бьетъ равномѣрно и безъ всякихъ перерывовъ, что, конечно, крайне важно при тушеніи пожаровъ.
Испытаніе пожарныхъ трубъ производится пли наливомъ, т. е. наливаніемъ воды ведрами или другой посудой, непосредственно въ коробъ, или самовсасываніемъ воды трубой носредствомъ^привиячиваемаго къ коробз^ забирнаго рукава, конецъ котораго опускается во вмѣстилище воды.
— 135 —
Рукава бываютъ пеньковые и желѣзные, но кожанные, а въ особенности гутаперчевые лучше всѣхъ прочихъ. Забирный рукавъ на томъ концѣ, которымъ онъ опускается въ воду, имѣетъ метали ческу ю рѣшетку, не пропускающую въ рукавъ никакого сора или водяныхъ растеній, легкихъ рыбокъ и т. п. Поливные рукава свинчиваются изъ нѣсколькихъ колѣньевъ и къ концу ихъ привинчивается мѣдный или желѣзный стволъ, такъ какъ вслѣдствіе мягкости рукавовъ безъ него неудобно было-бы давать струѣ нужное направленіе. Стволъ къ концу съ-уживается, отчего струя вырывается (выбрасывается) изъ него съ силой на довольно значительную высоту. На стволъ навинчиваются еще разные наконечники съ большимъ или меньшимъ отверстіемъ, т. е. смотря потому, нужно-ли чтобы струя была выше (хотя и въ тонкомъ видѣ), или-же чтобы толстой струей выбрасывалось бы больше воды; кромѣ того есть еще наконечники съ особыми приспособленіями, посредствомъ которыхъ струя дробится на нѣсколько частей, или даже разбивается въ водяную пыль, крайне удобно въ тѣхь случаяхъ, когда необходимо разсѣять дымъ, наполняющій внутренность горящаго зданія. Пожарныя трубы самое лучшее держать въ совершенно отдѣльныхъ помѣщеніяхъ и никогда не оставлять въ коробѣ воды, такъ какъ отъ продолжительнаго прикосновенія воды къ металлу въ коробѣ можетъ образоваться снить, засоряющая клапаны, а зимою кромѣ того вода можетъ замерзнуть и такимъ образомъ разорвать или попортить коробъ, кубъ и стаканы.
Зная подробное устройство пожарной трубы и изучивъ
— 136 —
кузнечное и слесарное производство, нѣтъ ни малѣйшей трудности сдѣлать самому любую пожарную трубу и какого хотите размѣра.
На фабрикахъ и заводахъ, находящихся вблизи рѣкъ или вообще какихъ-нибудь обширныхъ вмѣстилищъ водъ-обыкновенно примѣняютъ къ рабочему труду водяныя двигатели, а въ особенности гидравлическія колеса. Механическое устройство ихъ мы только объяснили, а также и тѣ законы гидравлики, па основаніи которыхъ они примѣняются къ дѣлу, относительно же подробнаго устройства заводовъ или фабрикъ, мы будемъ говорить въ отдѣлѣ заводской и фабричной промышленности при описаніи того или другаго производства, а здѣсь мы замѣтимъ только, что водяные двигатели до настоящаго времени примѣняются съ большимъ успѣхомъ на слѣдующихъ фабрикахъ и заводахъ:
На водяныхъ мельницахъ.
На суконныхъ фабрикахъ.
На бумажныхъ и ткацкихъ фабрикахъ.
На лѣсопильныхъ заводахъ и вообще тамъ, гдѣ теченіе настолько сильно, что составляетъ собой достаточную силу для приведенія въ дѣйствіе одного или нѣсколькихъ гидравлическихъ колесъ.
У насъ въ Россіи принято называть всѣ фабрики и заводы, пользующіеся водяными двигателями—мельницами.
При устройствѣ артезіанскихъ колодцевъ — вся роль механическихъ работъ, какъ мы уже сказали выше, заключается только въ опредѣленіи напора воды и мехапи-
— 137 —
пескомъ приспособленіи для верченія буравовъ, для чего употребляютъ обыкновенно переносный локомобиль.
Помпа состоитъ изъ водохранилища, располагаемаго обыкновенно па землѣ въ видѣ цистерны, въ которой устраивается всасывающая труба, запирающаяся сверху клапаномъ. Надъ этою трубою находится цилиндръ вмѣстѣ съ боковою трубою для стока воды. Въ цилиндрѣ, посредствомъ стержня, движется просверленный но серединѣ поршень съ клапаномъ.
Такъ какъ при поднятіи поршня подъ нимъ образуется безвоздушное пространство, то клапанъ запирается, а другой клапанъ (находящійся сверху) открываетъ отверстіе трубы, черезъ которое вода поднимается и проходитъ въ самый цилиндръ. При опусканіи поршня запирается клапанъ верхній; находящаяся подъ нимъ вода поднимаетъ клапанъ (нижній) и черезъ поршень проходитъ въ верхнюю часть цилиндра до трубы, служащей ей стокомъ. Отъ размѣра частей помпы зависитъ и сила, съ которою она выкачиваетъ воду; но вообще большая помпа выкачиваетъ воду послѣ одного, между тѣмъ, какъ малая послѣ нѣсколькихъ движеній (качательнкхъ) поршня. Что касается до высоты, на которую можно поднять воду посредствомъ подобной помпы, то она находится въ прямой зависимости отъ силы давленія воздуха на воду, такъ что обыкновенной прямой палкой можно поднимать воду только до 30 футовъ. Ми уже знаемъ; что давленіе это удерживаетъ въ равновѣсіи ртутный столбъ высотою въ 28 парижскихъ дюймовъ, а такъ какъ плотность воды въ 13 разъ менѣе плотности ртути, то очевидно, что водя
— 138 —
ной столбъ долженъ имѣть высоту 13 X 28 дюймовъ, для того, чтобы удерживать въ равновѣсіи давленіе 28 дюймоваго ртутнаго столба, соотвѣтствующаго давленію атмосферы. Изъ этого выходить — 13 х 28 или 364 дюйма составляютъ тридцать парижскихъ футовъ. Вотъ почему первый клапанъ и не можетъ лежать выше двадцати восьми футовъ надъ поверхностью воды.
Хотя вода и можетъ быть поднята еще въ цилиндрѣ, но уже до самой незначительной высоты, такъ какъ накачиваніе ее становится положительно затруднительнымъ.
Поэтому для выкачиванія воды изъ значительной глубины или же для подниманія ее на значительную высоту прибѣгаютъ къ толкающимъ насосамъ.
Зти насосы отличаются отъ обыкновенныхъ помпъ тѣмъ, что у самаго своего основанія соединяются съ восходящею трубою, идущею кверху я снабженную клапаномъ, замѣняющимъ въ этомъ случаѣ клапанъ поршня. При поднятіи поршня вода входитъ черезъ клапанъ въ пор-шевую трубу. Если затѣмъ опустить поршень книзу, то клапанъ запрется, и находящаяся надъ нимъ вода, при дальнѣйшемъ опусканіи поршня, поднимется по восходящей трубѣ и отворитъ клапанъ для того, чтобы проникнуть на верхъ.
Водостолбная машина служить точно также для поднятія воды, но уже въ большомъ количествѣ. Для этого воду проводятъ, посредствомъ водопроводныхъ трубъ, изъ какого нибудь бассейна въ цилиндръ.
Здѣсь при помощи механизма то поднимаютъ, то опускаютъ золотникъ, черезъ что поперемѣнно открываются
— 139 —
оба отверстія праваго цилиндра и вода такимъ образомъ имѣетъ возможность дѣйствовать поперемѣнно на каждую изъ сторонъ поршня. Когда вода дѣйствуетъ на нижнюю сторону поріпня и поднимаетъ его такимъ образомъ кверху, то съ противуположноіі стороны его она выливается прочь черезъ трубку.
Съ поршнемъ соединенъ другой поршень, но только нѣсколько меньшихъ размѣровъ, который опускается и поднимается одновременно съ нимъ.
Когда этотъ малый поршень поднимается, то образуется безвоздушное пространство, вслѣдствіе чего открывается нижній клапанъ и вода поднимается въ отверстіе изъ помпы.
При дальнѣйшемъ поднятіи вода проходитъ въ лѣвый резервуаръ, отдѣленной отъ вмѣстилища сплошною перегородкой, запираетъ тамъ нижній клапанъ и открываетъ верхній, поднятіе котораго даетъ ей возможность проникнуть въ общій резервуаръ. При опусканіи поршня закрываются клапаны, бывшіе до того времени открытыми, и наоборотъ, черезъ что вода проходитъ въ таръ уже изъ резервуара. Такимъ образомъ вода, собранная въ втомъ послѣднемъ вмѣстилищѣ, можетъ быть поднята на значительную высоту н притомъ въ обильномъ количествѣ.
Въ настоящее время пользуется большою извѣстностью водостолбная машина, устроенная въ Бергтестгаденѣ знаменитымъ механикомъ Рейхелбахомъ.
Опа поднимаетъ маточной разсолъ на высот}г 160 сажень и проводитъ его по трубамъ въ нѣсколько десятковъ верстъ.
— 140 —
Гидравлическій прессъ находится во всеобщемъ употребленіи и оказываетъ неоцѣнимую услугу фабричной и заводской промышленности.
Съ помощію рычага опускаютъ небольшой поршень, двигающійся въ цилиндрѣ и производятъ такимъ образомъ давленіе на находящуюся подъ нимъ воду.
Послѣдняя, пройдя черезъ трубку въ другой цилиндръ, передаетъ сообщенное ей движеніе подвижному поршню съ силою пропорціональною поверхности ея: такъ, напримѣръ, если поперечное отверстіе трубки равно одному квадратному дюйму, поверхность поршня равна 100 квадратнымъ дюймамъ и на воду въ трубкѣ произведено давленіе въ 600 фунтовъ то очевидно, что поршень будетъ выдвинутъ кверху силою
100 X 600 — 60000 фунт. (1500 пуд.) или, говоря другими словами, при давленіи въ 15 пудовъ поршень выдвинется силою въ 1500 пудовъ и такимъ образомъ сожметъ этою силою все, что будетъ находится между доскою внизу и верхней поперечной.
Въ заключеніе мы замѣтимъ, что необходимо помнить, что сила тяжести, дѣйствуя па массу воды, заставляетъ каждую легко подвижную частицу ея производить движеніе къ центру земли, для воспрепятствованія чему необходимо ограничивать снизу пространство, занимаемое всякою жидкостью. Жидкости находятся только тогда въ покоѣ, когда ихъ открытая и ни чѣмъ не ограниченная поверхность образуетъ прямой уголъ съ отвѣснымъ направленіемъ тяжести, или говоря иными словами, когда она составляетъ горизонтальную плоскость, ни одна точка
— 141 —
которой не можетъ битъ возвышена надъ другою. Такъ, еслиби на поверхности воды могло образоваться возвышеніе, то верхнія точки его, находясь на плоскости наклонной къ горизонту по своей тяжести и легко подвижности своихъ водяныхъ частицъ, должны бы скатываться книзу и поднимать такимъ образомъ черезъ то самыя низменныя части до тѣхъ поръ, пока вся поверхность воды не составитъ горизонтальной плоскости.
При этомъ не слѣдуетъ принимать во вниманіе возвышенія жидкости, происходящаго у самыхъ оплотовъ.
Такъ какъ на значительныхъ разстояніяхъ направленія тяжести нельзя уже принимать за параллельныя, то и открытыя поверхности въ ложбинахъ озеръ, морей и т. д. составляютъ не плоскость, по выпуклую шарообразную поверхность, каждая точка которой равно удалена отъ центра земнаго шара.
Это не слѣдуетъ упускать изъ виду при всѣхъ вычисленіяхъ въ механикѣ.
— 142 —
Длина маятника, подъ разными градусами широты.
Градусы широты. Длина маятника въ русккпхъ ЛИНІЯХЪ. Градусы шпроты. Длина маятлида въ русскихъ линіяхъ.
0 389,90 1 52 391,31
5 389,92 53 391,33
* 10 389,98 54 391,36
20 390,18 55 391,40
30 390,48 56 391,43
40 390,84 57 391,46
45 391,04 58 391,48
46 391,09 59 391.51
47 391,13 60 391,55
48 391,16 65 391,68
49 391,21 70 391,80
50 391,24 80 391,96
51 391,28 90 392,02
- 143 —
Названіе тѣлъ. Удѣльный вѣсъ.
Въ отношеніи къ водѣ. Въ кубическ. футѣ сколько фун. русск.
Ртуть .... Свинецъ. Мѣдь кованая . . — въ проволокѣ. Олово литое. . Сталь Желѣзо кованое. Чугунъ .... Дубъ Букъ Ольха Липа Ель Тополь Пробковое дерево. Вода 137,. ТА* 87,. 77,. 77,. 7’/,. 7’/,. Л /1«о 85/ /100 67/ /(00 «0/ „ /106 55/ /100 38/ /100 84/ /•00 1 943 783 624 610 506 541 534 499 81 57 7» 46 7, 417, 38 261/, 1673 69 7,
Длина методическаго бруска иля проволоки Количество разширенія оныхъ въ длину.
іи. 3 фута русскихъ. Въ дюймахъ. Вь линіяхъ.
Сталь или желѣзо. Красная мѣдь . . Зеленая мѣдь . Олово Свинецъ. . . . 7,о — 0,0142 7Н<1 = 0,0214 ’/ = 0,0238 7ЗС = 0,0285 7Э0 — 0,0333 0,142 0,214 0,238 0,285 0,333
58
„ 144 —
Теи шература Сила расширенія Давленіе на одинъ
по паровъ въ рус- □ дюймъ въ рус-
Р еомюру. кихъ дни махъ. скихъ фунтахъ.
80 градусовъ. 29яѴ10() 16*/,..
84 п 35'7 і00 19”7 но
88 п ^2й7іоо 22’7,.,
92 и «>"/.»» 2Се7100
96 5» 57 й/ юо зі*7100
100 я 669%св 36’7,„
104 53 77’7,0. 41а7ш
108 п 89'/ш 48’7,..
112 51 1027, Ы47т
116 И 116я/,«0 63’7,..
120 Г) ізз‘7ш 72*7100
124 53 160“/,.. 81’7...
128 13 169м/100 92'7,..
132 » 19147.оо 1037,,,
136 л 214“% 00 116’7,00
140 Й 239”/,.. 130’7,..
144 13 2«837, 14567100
148 31 298й/,„ 162%.,
152 п 3313/10й 179’7,..
156 п 366 29/ІЙ(1 199
160 У) 404*7,™ 219”/,.,
— 145 —
ТАБЛИЦЫ
для машинъ съ одинокимъ дѣйствіемъ.
Сила машины, уровненная силѣ лошадей. Сколько фунтовъ русскихъ потребно въ одинъ часъ топлива.
Каменнаго угля. Торфа.
4 — 6 43 305
6 54 354
10 61 413
12 68 483
14 79 524
16 86 551
18 95 603
20 104 664
24 120 723
26 128 837
28 138 896
30 145 965
34 149 1006
53
— 146 —
Таблица для машинъ съ
Сила машины уровненная силѣ лошадей. Мѣра поріпня въ русскихъ дюймахъ. Давленіе на поршень.
Поперечникъ поршня. Площадь лоршнл. Число □ дюймовъ на силу одной лошади. Давленіе на ОДИНЪ | | дюймъ въ русск. фупт. Общее давленіе въ русскихъ фунтахъ.
1 6,0 28 28,0 7,75 220
2 8,3 54 27,4 7,97 433
4 11,6 106 26,5 8,09 858
6 13,9 152 25,4 7,75 1182
8 15,9 199 24,9 7,62 1535
10 17,7 245 24,5 7,75 1899
12 19,2 288 24,0 7,86 2279
14 20,6 332 23,7 7,86 2605
16 21,75 373 23,3 7,86 2947
18 23,0 412 22,9 7,97 3316
20 24,0 452 22,6 8,09 3648
30 28,7 648 21,5 8,44 5411
40 32,6 832 20,8 8,44 і 7015
50 36,0 1020 20,4 7,75 8686
60 39,2 1206 20,1 8,64 10422
70 42,0 1386 19,9 8,86 12278
80 45,0 1590 19,8 8,86 14031
90 47,5 1773 19,7 9,08 16091
100 50,0 1963 19,6 9,08 41788
110 52,2 2145 19,5 9,42 32026
120 54,7 2340 19,5 9,42 72211
140 59,00 2734 19,4 9,55 02598
200 70,00 3848 19,2 9,86 33820
— 147 —
ДВОЙНЫМИ ДѢЙСТВІЯМИ.
Механическій эффектъ, выраженный тяжестью, подымаемой въ одну минуту па одинъ русскій футъ вышины. Количество употребленнаго въ одинъ часъ каменнаго угля въ русскихъ (фунтахъ.
Движеніе поршня.
Высота, подъема въ русск. фунтахъ. Число подъемовъ въ одну минуту. Спорость поршни Б'Ь одну цлку-ту въ русскихъ аутахъ. Куопчес-кихъ (футовъ воды. Тяжесть въ русскихъ фунтахъ. Дли силы одной лошади. Всего вообще (въ цѣлыхъ числахъ.
12/з 50 166% 528 36482 22,9 23
2 42 168 1056 72964 17,2 34
27э 34 170 2112 145929 15,2 60
3 31 185 3168 218894 13,5 81
З’Д 27 190 4223 291859 11,6 92
4 24 192 5280 364824 11,0 110
4 24 192 6336 437788 10,8 129
472 22 196 7392 510753 9,9 138
4’/й 22 198 8448 583718 9,6 153
47, 22 198 9504 656683 9,4 169
5 20 200 10560 729648 9,1 182
6 17 204 15840 1104422 7,9 237
6*/2 16 208 21120 1459280 7,4 296
7 15 210 26400 1723618 6,8 340
7% 14 210 31680 2188944 6,5 390
8 13 208 36960 2553768 6,4 448
8 13 208 42240 2878793 6,2 496
8'/3 12 204 47520 3283417 6,2 558
»7а 12 204 52800 3648241 6,0 600
9 11 198 58080 4013065 6,0 660
9 11 198 63360 43Г7889 6,0 720
9 іо% 197 73920 5107537 6,0 840
10 9% 191 105600 7296472 6,0 1200
— 148 —
Тѣла, когорыя могутъ быть употребляемы при построеніи машинъ.
Разорваные тѣла. Русскій фунтовой вѣсъ для разорванія тѣла, имѣющаго въ поперечникѣ 1,06 квадратныхъ дюймовъ русскихъ.
Липовый брусокъ. . 15,892
Ольховый .... 28,347
Сосновый .... 20,458
Пихтовый .... 12,510
Дубовый 24,281
Ильмовый .... 17,023
Буковый 25,620
Орѣховый ..... 16,340
Ветловый .... 17,999
Яблонный .... 11,478
Ясеневый .... 24,705
Красной мѣди. . 46,068
Зеленой мѣди. . . 55,550
Желѣзный .... 69,246
Сколько можетъ выдержать веревка.
6 линій выдерживаетъ 217 фунтовъ русскихъ.
8 Я я 378 п я
10 Я я 618 я я
12 И 859 я я
16 » '3 1180 и и
20 п э 2383 я п
23 }) я 3437 »
— 149 —
Сила, поперечнаго сцѣпленія.
Названіе дерева. Длина. Вышина. 'Ширина. | Тяжесть іподъ коею опо ломалось.
Сосна. . 30 д. 95/ /1410 7/іа Д- 13 фун.
и • * 66 2 2 598
я • ’ 80 2 17ю 351
Дубъ . . « • 4 48 17ю 89/ /100 85
» - - я « 66 2 2 682
75 • ‘ 84 2 2 352
Н • * а • . 42 1'/,. 17ю 349
Пихта . « « а 46 І’/.О 13/ю 128
Ель . . а * 4В 1 1 101
Красный букъ. . 32 8/ /10 1 164
Бѣлый букъ. . . 30 1 1 156
Ольха. . » 43 »/ /19 1 128
Сила у пора.
Названіе дерева. Длина Ширина. Толщи- Сила
бруска. на. упора.
Пихта . 48 Д. 57ійпд- к7і оо Д- 68 фун.
И 48 7„ 238
Липа. . 48 ’/а 7а 53
Букъ . 48 «/ /іо */г« 75
Дубъ. . 48 ®/ /ю Ѵю 21
Я 18 93/ /106 23/ /| 00 24
Ясень . 18 2й/ /100 21/ /100 15
Липа. . 12 »6/ /|оо 85/ / і 00 47
Сосна . 12 42/ /100 42/ /100 83
— 150 —
Веревки, какъ весьма необходимые при многихъ машинахъ матеріалы, препятствуютъ движенію своею жесткостію или несгибаемостію. ІІоелику же каждая веревка или канатъ сопротивляется нѣкоторою силою той силѣ, которая старается его согнуть, то слѣдовательно таковая же сила должна быть приложена къ силѣ движущей, для произведенія требуемаго аффекта въ машинѣ.
Сіе сопротивленіе веревки будетъ тѣмъ болѣе, чѣмъ она сама толще; чѣмъ топѣе поперечникъ тѣла, на которое она навивается, т. е. чѣмъ крутче ея изгибы около того тѣла; и наконецъ чѣмъ болѣе тяжесть натягивающая оную. Веревка, имѣвшая въ поперечникѣ своемъ */1б часть поперечника цилиндра, на который она навивалась
при натягиваніи оной 100 ф. оказала жест. = 4э/,і ф.
1 ПО = б’/8
120 = 5’Л
130 — 6’/8
140 . = 6»/8
I нг -ш,. । .'.і
Вычисленіе мостовъ арочной системы.
1) Для нагруженной дуги, имѣющей параболическое очертаніе, равномѣрно нагруженной. Назовемъ:
р нагрузка на единицу длины пролета,
_Х' половина пролета,
Г высота подъема дугу,
Л; допускаемое прочное сопротивленіе на единицу площади, которое въ существующихъ сооруженіе
— 151 —
якъ для брусчатыхъ сосновыхъ дугъ равно 5 пудамъ, а для досчатыхъ 7 7В пудамъ па кв. дюймъ. Наибольшее давленіе на дугу въ пятахъ выражается формулою:
Если Ь и Іі. будутъ сторонами поперечнаго сѣченія дуги, тогда:
2) Когда параболическая дуга нагружена грузомъ ТК, расположеннымъ противъ ребра перелома, который находится въ разстояніе 0,5 57 X отъ вершины дуги, тогда наибольшее давленіе въ пятахъ равняется:
рХ8 ЭТ(Х4-а)а 5 \Ѵ 5Х1—6Х4а2+а4 2Ѵ’1”’ X3 ^64' Х3У
гдѣ а—0,557Х
и -М 27Н-1 .О23ХѢі4 . к I
Й) Если дуга имѣетъ очертаніе дуги круга, а Р будетъ весь равномѣрно распредѣленный грузъ на дугу, то имѣемъ:
р . Ж7 X2 ,
Въ этомъ выраженіи величины М и X для даннаго
отношенія X къ Г суть слѣдующія:
- 152 —
при у
у= 2— 3— 4— 5— 10— 15— 20
М 1,08— 1,55— 2,04— 2,66— 6,66— 7,63—9,52 /V 0,792—0,263—0,117—0,053—0,034—0,022—0001.
Р V
Горизонтальный распоръ дуги выражается формулою -4- ,
и по этой величинѣ опредѣляется толщина опоръ.
4) Если дуга есть полукругъ, описанный радіусомъ А, а Р будетъ нагрузка на дугу, равномѣрно распредѣленная по горизонтальной ея проекціи, то
Р І
►4С । \
0,68Л -ф- О,25Х
Горизонтальный распоръ въ пятахъ равенъ 0,22 Р.
5) Если грузъ Р находится въ вершинѣ дуги, то
р / |
I 0,592Л~Ь0,55Л | ,
и горизонтальный распоръ равенъ 0,32Р1)-
Поперечное сѣченіе дуги дѣлается обыкновенно равномѣрное до всей ея длинѣ и равное той площади, которая по выше приведенному вычисленію опредѣлится для пятъ дуги.
Размѣры половой настилки и половыхъ балокъ не вычисляются, по берутся изъ существующихъ сооруженій: обыкновенно половыя балки разстанавливаются въ разстояніе 3-хъ футовъ центръ отъ центра. Подъ обыкновенную дорогу, размѣръ балокъ 12X12 дюйм., а подъ
— 153 —
желѣзную 14X12 дюйм.; въ балкахъ этихъ дѣлается 2-хъ дюймовая вырубка, которою онѣ прилегаютъ къ прогоннымъ брусьямъ, къ послѣднимъ балки притянути еще болтами.
Тіо вѣсу половой настилки, собствеппому вѣсу и вѣсу временной нагрузки, § 11, расчитывается прогонъ. Когда надсводная часть сдѣлана изъ висячихъ нормальныхъ къ дугѣ схватокъ, тогда па прогонъ, кромѣ переламывающаго груза, дѣйствуетъ еще вытягивающее усиліе, направленное отъ вершины дуги къ пятамъ.
Формулы для вычисленія рѣшетчатыхъ мостовъ.
1) Для рѣшетчатыхъ мостовъ вообще, а также для системы Гау:
пуста 2 Р будетъ грузъ чна срединѣ фермы;
р равномѣрная нагрузка на единицу длины;
сила, сжимающая верхній поясъ или вытягивающая нижній поясъ, на срединѣ фермы, и
(?(0) надъ опорами;
^(і) и силм, сжимающія крестовины;
и 2^ силы, вытягивающія болты или стяжки;
2/ пролетъ моста;
К вертикальное разстояніе между поясами;
г перпендикулярное разстояніе между болтами или между стяжками;
8 длина крестовины;
д перпендикулярное разстояніе между крестовинами;
Таблица размѣровъ мостовъ системы Гау.
Величины отверстій мостовъ въ футахъ. 199,5 178,5 142 | 105 55
Длина панели въ футахъ. 7,4 к 7.4 6 5 5
Длина панели надъ устоемъ или быкомъ, въ футахъ 7 5.5 5.5 3 20.5
Число фермъ 3 3 3 * 3 3 1
Разстояніе между осями фермъ ....... 11 11 11 11 11 >— СП 4^
Высота фермъ, въ футахъ 21 20 19.17 14 12 ' 1
Насколько ферма входитъ въ устой въ футахъ . 7 6.5 6.5 4.5 5 -
Сѣчете верхняго пояса, въ дюймахъ ..... 11X30 10Х28;Ю,5Х28 10X28 12X27 12X24,5
Сѣченіе подбалковь йодъ верхній поясъ. . . . 14X30 13X28 14X28 пѣтъ подб. нѣтъ под.
Сѣченіе нижняго пояса. 14X30 12X28 12X28 12X27 12X24,5
Сѣченіе подбалковъ подъ нижній поясъ .... 14X30 13X28 14X28 11,5X27 нѣтъ подо.
Сѣченіе половыхъ балокъ. 9X14 8X13 8X14 7X12 7X12
Разстояніе между осями балокъ, въ футахъ, . 3.7 2.5 3 2 2
Сѣченіе раскосовъ фермы, въ дюймахъ . . . 8X8 8X8; 8X9 8X8 7.5Х8.5 7X8,5
Сѣченіе горизонтальныхъ раскосовъ ...... 8X7 4X5; 5X6 7X8 5X6 5X6
СѢчеігіе поперечныхъ раскосовъ,составляющихъ вертикальныя діагональныя связи въ дюймахъ ........ 6X7 5X8 6X7 5X6 5X6
Сѣченіе мауерлатовъ фермы на устояхъ. . і . 12X14 12X14 10X15 12X12 12X12
Сѣченіе рельсовыхъ брусьевъ 8ХЮ 8ХЮ 8ХЮ 9ХЮ 9ХЮ
Сѣченіе предохранительныхъ брусьевъ. . . . 12X12 12X12 12X12 12X12 12X12
Діаметрч, болтовъ фермъ въ дюймахъ ..... І3/і;2;2і/3;21/а РД; 2; 21/3; 2% 15/і;2;2«/з;2Ѵ3 і3А; 2; 2Ѵз іѴй 1«/і
Діаметръ болтовъ, стягивающихъ части поясовъ въ дюймахъ. . . 3/4 3/і 1 3А; і 3А і 3А; і
Діаметръ остальныхъ короткихъ болтовъ, ВХОДЯЩИХЪ въ составъ фермъ. . , 3/4 3А 3А 3А 3А
951
— 156 —
й разстояніе между опорными точками крестовинъ;
'тогда по § 15, Отд. П., уравн. Іа имѣемъ:
цв^гЯі^сКР+рі)
й А — о
9$(0) = ^(о) - <^ХР-
Если болтъ или стяжка вертикальны, какъ въ фермахъ системы Гау, то г — и до уравн. Ш, имѣемъ:
С(О = ф (^+7.2’0
2(І) = 2
®(0 = Т-Р'в = 0
®«>) = Ѵ(Р+Л
Теорія рѣшетчатыхъ мостовъ, Кульмана, представляетъ половину рѣшетчатаго моста, который однимъ ненцемъ неподвижно утвержденъ на опорѣ, а па другомъ копцѣ нагруженъ грузомъ Р. На лредставленомъ чертежѣ всѣ части сооруженія, которыя подвержены вытягиванію и состоятъ изъ желѣзныхъ или изъ деревянныхъ схватокъ, обозначены тонкой линіею; тѣ же части, которыя подвержены сжатію и состоятъ изъ чугунныхъ или изъ деревянныхъ раскосовъ и распорокъ, обозначены двумя линіями.
Назовемъ буквами:
- 157 -
х абсциссу какой нибудь точки на верхнемъ поясѣ Е\ а за начальную точку координатъ возьмемъ точку Б;
й — Е& = ЕН = ІЕ длину панели; здѣсь всѣ панели будутъ равной длины;
в — ЕЕ " ЕК длину раскоса, сжимаемаго;
# — ЕН длину стяжки, вытягиваемой;
А' и А" проекціи а и г? на поясъ или на ось х; всегда имѣетъ сТ сЕ —
1і вертикальное разстояніе между поясами;
г перпендикулярное разстояніе между стяжками;
д перпендикулярное разстояніе между раскосами;
моментъ всѣхъ силъ, дѣйствующихъ по одну сторону точки, которой абсцисса есть х, въ отношеніе къ этой самой точкѣ. Другіе моменты будутъ, соотвѣтственно, обозначаться чрезъ
Ч~ й")і -^(а?—й*)">
сила, растягивающая верхній поясъ или сжи‘ мающая нижній, такъ какъ можно принять обѣ силы одинаковыми;
сжатіе, которому подверженъ раскосъ; и вытягиваніе, которому подвержена стяжка.
Въ отношеніе къ точкѣ проложенія всѣхъ этихъ силъ, примемъ, что эта точка всякій разъ находится въ центрѣ тяжести разсматриваемой части сооруженья, но совершенно не зависитъ отъ толщины этой части.
Вообразимъ себѣ, теперь, что часть АСНЕ лежитъ неподвижно на опорѣ, а другая, неизмѣняемая также, часть
— 158 —
НСгБЪ въ точкѣ II прикрѣплена къ части ЛИ и не можетъ опрокинуться около точки //, отъ достаточнаго сопротивленія вытягиванію въ части
Для существованія равновѣсія необходимо, очевидно, чтобы моментъ этой вытягивающей силы въ части 7?бг, въ отношеніе къ точкѣ Л, или равнялся моменту всѣхъ остальныхъ силъ, дѣйствующихъ на часть ИЛ, или равнялся бы если примемъ, что ЕВ равно х.
Тогда имѣемъ:
^(х—й’) ^(х—сГ) или ^(х -4‘) ~~
точно также, въ отношеніе къ вращенію около точки Е.
4“ гі") ~ е й") *
чѣмъ опредѣлится напряженіе пояса между I и Е.
Для опредѣленія равновѣсія нужно, чтобы равность между напряженіями въ частяхъ между Е и /, и Е и (т, находилась въ равновѣсіи съ сжатіемъ раскоса ЕЕ и натянутостію стяжки ЕН.
Разлагая теперь, дѣйствующую по направленію ЕС?, разность давленій
4“ <і"У~ ~ х { 4“ 1
на двѣ составляющія по направленіямъ ЕК и ЕН, то на основаніи того, что въ параллелограмму ЕКбгН сто-рона ЕК= Е&Лѵ. ЕН = Е&Л-, получимъ для во-личины давленія на раскосъ ЕЕ-
— 169 —
а для силы вытягивающей стяжку ЕЕ1:
г(х + »/ай’) 4- ;
но какъ сі. Ті, = 8 . д — , г площади параллелограмма ЕЕ(тН, то по этому также
8 12 1
7І- — — и — = —: откуда
йЛ і? Д г’ д
всѢ вышеприведенныя уравненія сокращаются и принимаютъ видъ:
(1)
7г. = ДГ(а?)
М ^(а?+ лу~ д • • ?\х ~~
— Ѵ^') = ^(® ~Ь й") ~ -^[Ж—<*')
Для перваго частнаго случая примемъ, что ферма Е В кромѣ груза Р на оконечности, нагружена еще равномѣрнымъ грузомъ р на единицу длины, тогда имѣемъ:
й"} ~ \х й") + "Ь
^(х __ Й*) -— ^9 4” )*
М(х Й-) ~ ^(а? _ й>) “ 4-
если при этомъ й'- )-й'— <?.
Далѣе замѣтимъ еще, что для точки, для которой ^(д?) и 8 (г) будутъ очень большими, можно всегда пренебречь в, въ отношеніе къ «, такъ что по этому вмѣсто ж—(Г, х-\—^-э можно вставить просто х. Тогда получимъ:
64
— 160 —
Если стяжка будетъ вертикальною, какъ это и бываетъ въ системѣ Гау, то г = сі и мы имѣемъ:
<Э(І)=1 (*+’/»?«) ги= г + ^ 8«=Т(р+г“)
Изъ этихъ уравненій ясно видно, что величина О^) зависитъ вмѣстѣ отъ 1і и отъ я, то есть, отъ высоты и длины балки, и нисколько не зависитъ отъ й, р или г. Это показываетъ, что напряженіе поясовъ всегда одинаково, какая бы ни была система подкосовъ, которыми наполняется промежутокъ между обоими поясами.
Вытягивающее усиліе, которому должна противустоять стяжка ЕН, равна всему грузу, распредѣленному между ЕН и В.
Для втораго частнаго случая возьмемъ простую рѣшетку системы Гау, опирающуюся обѣими своими оконечностями на опоры. Пусть отверстіе = 21; нагрузка на срединѣ формы равна 2Р, а равномѣрная нагрузка на единицу длины равно р. Далѣе, примемъ, что стяжки вертикальны, такъ что онѣ переходятъ въ подвѣсные болты, отчего въ вышевыведспныхъ уравненіяхъ й" обращается въ й', а въ 0. Удерживая для 8 и % ихъ прежнія значенія и вычисливъ абсциссы, опоръ, будемъ имѣть:
— 161 —
ЛЛ — (Р рТ)х — 7 рх*
И)
Д) “ {-Р +
причемъ можно пренебречь величиною И въ отношеніе къ %.
Подставляя эти величины въ формулу (I), получимъ:
%=-Иг+и'-М )
%=р - ж> • • • (Ш)
} 1
Въ этомъ послѣднемъ уравненіи можно опятъ вмѣсто
И 8 1
— вставить или------, когда а означаетъ уголъ.
а п сова 4
составляемый раскосомъ съ отвѣсной линіею.
Для средины формы имѣемъ:
I еІ0=--4‘-р+м
(ПІ«) 2(0 = р
I з — А р
Для опоръ:
[
(ПИ) I ^(0) =Р+іЛ
। ®(0) = 4(РХЛ
54*
- 162 —
Отсюда выходитъ, что наибольшее напряженіе у верхняго и у нижняго поясовъ находится въ срединѣ фермы^ а у раскосовъ и у стяжекъ возлѣ опоръ.
До сихъ поръ мы разсматривали тотъ случай, когда раскосы шли отъ основанія одной стяжки къ вершинѣ другой, ближайшей къ ней. Разберемъ теперь также тотъ случай, гдѣ раскосъ, какъ на чер. 3, лис. 30, о, идя отъ основанія одной стяжки, пересѣкаетъ одну или двѣ стяжки и доходитъ до вершины второй или третьей изъ ближайшихъ стяжекъ. Для упрощенія допустимъ здѣсь, что всѣ стяжки вертикальны.
Назовемъ буквами:
* ж', х“ величину абсциссъ 7? 67, 7?7, !>!,;
сГ растояніе одной стяжки отъ другой; такъ что имѣемъ х1—и т- Дм
сі проекцію раскоса на поясъ--ЕІ—СгЕ—ЕК~ --^ЕВ-=11М\ и также а— сІ\
в длину раскоса ЕЕ1 СгМ\
Л высоту фермы ЕЕ, &Н\
7 перпендикулярное растояніе между двумя раскосами НР\ такъ что д. .ѵ — Л .~ */2 Іісі или площади параллелограмма ЕСМЕ-
Л/ф, ^(лт?) моменты всѣхъ силъ, дѣйствующихъ по ту сторону (г, I;
^(®’) усилія, растягивающія стяжки СгН, ІК;
, Ф(оп) усилія, растягивающія верхній поясъ АВ при (г и при I;
— 163 —
сжатія нижняго пояса С77, при Н и при /Г;
^(к), усилія, сжимающія подкосы 7?Я и б?ЛГ.
Поступая такимъ же порядкомъ, какъ и выше, при одномъ пересѣченіи раскосовъ, въ предположеніи вращенія около & и Н, получимъ:
-^(3;)“^’ ^(к) —й* = + $(?)»
точно также:
— А • ^(жі)— 2 • ^(®9 — • ^(ж1) 4" 9 • ^(я1) *
Вычитая одно уравненіе изъ другаго:
= ^(Д1) “ ^(я?) 4“ #(а;Г) — ^(а-)}
_ Л/(я,) — Л/^ 4- 8^) — .
Отсюда очевидно, что — (^у равно равнодѣйствующей отъ 5(а.Г), и равно равнодѣйствую-
щей отъ если разложить разность сжатій раскосовъ на двѣ составляющія, изъ которыхъ одна уничтожится »
сопротивленіемъ раскоса, а другая сопротивленіемъ стяжки. За тѣмъ имѣемъ:
Ф(®!) — Ф(х) = 7 • и
•^(агі) ^(а?) ~ 7 • ^(ж)-
Подставляя эти величины въ вышеприведенное уравненіе, будетъ:
— 164 —
Т • ^(®*) — 5(а;і) “
Т ~ ^(®’) ~ ^(х) + 31 #(®’) — ^(ж) [
Или также:
(Лй — д$) 8^ + ^. 8^ = $ | М— М|
3* 8(х<) + (^” ^) ^(ж) = *{<(«) — Л/(Ж)} -
Но какъ дх х= ’/а Ай, то оба эти уравненія сходны между собою и приводятся къ одному уравненію: ^(ві) + ^(ж)} ~ ^(®і) ~ ^(®)-
По этому имѣемъ вообще:
^(®) ~ Т ’ %') (
<2(Ф) = 4 лг(а0 +4 * |
~ Т * ®(«) у
Для перваго мастнаго случая возьмемъ рѣшетку, чер. 3, нагруженную на концѣ груномъ Р и, сверхъ того, грузомъ р на единицу длины. Тогда по прежнему имѣемъ:
— Рх-\~ ’/а рх*
ЛГ(я/) = Р (х + аг) + ^р {х + ^)8 лг(аМ) - Мм = а'{Р+т> (* + 7, }.
— 165 —
Подставляя эту величину въ первое изъ уравненій (IV), получаемъ:
^.) + Яод=ѵ{ Р++ 7« ,
а если вставимъ вмѣсто д?, ж —|— (Г, х 2$" и т. д.:
^(ж") + ^(ж') = Р (® + 7 а
Я(«І’<)+ ~ {РН“рО + 7а^')}’ ИТ'Д-
Вычитая изъ каждаго уравненія послѣдующее, получимъ: ^(®гг) — ^(®) = — $(хі) “ ? •
^(зсіѵ) ^(яѵ) ' ^(яН?) ~Р • ~
с V о с _ гі’в
^(яѵі) ^(иѵ) — *^(яѵіі) ^(яѵ) —Р . ~ И Т. Д.
Складывая эти уравненія, предъидущее съ послѣдующимъ, то съ одной стороны получимъ: с с 4'2 4' а"— х
* (ж) — Р~ — ~ - 2~" • Р
с с п й’в а‘ ^ѵ—х
\хіѵ) *’ (я) "* 2^у “ “2
„ с Л'з €І‘ XVI—х
й(гѵі) &(я)— 3Р (1 — ч * “ 2 ’Р
р е . 4'3 <Г яі«—д’2л
6 — 5 (ф2я) = (т - п)р~=~ . —2--------'Р
Съ другой стороны:
л с 4*2 гі* х"'—х'
= ~~Г-Р
—166 —
с V XV—а;'
V О О» ХУП-Х*
д(я?ѵп) Л(®’) — Зр - —ц —-~> -Р
О V г ч Й'2 гі’ ж2’п—X я
Л(.г2^-1-1) — Лфги — (я? — п)р. у=-’ 2~~~-Р-
Гдѣ т и п суть только произвольные знаки, но не показатели степени.
Изъ этихъ уравненій выходитъ, что напряженіе каждаго изъ раскосовъ такой системы переходитъ чрезъ одинъ раскосъ, то есть, съ перваго на третій, пятый, седьмой ит. д,, а со втораго на четвертый, шестой, восьмой и т. д.
Въ хорошо^ устроенномъ мостѣ такой системы, грузъ распредѣлится всегда на нѣсколько послѣдующихъ раскосовъ и болтовъ.
На основаніи вышеприведеннаго можно положить вообще; о о «' X™ —X*
Л(®т) • 2
къ этому также
о с _________гі х1' х________й* у і ,,
V; — • р • — = ѵ №.
Но выше мы имѣли:
{? + Ф+’/Л}
Вычитая одно уравненіе изъ другаго, получимъ наконецъ:
— 167 —
Подставка этой величины въ уравненіе (IV), даетъ:
*= Ц; {№ + 7мЛ + '/№& + <?')}
Яф ~ + 7ай’) + ’/г?’^ — й')}
%(®> = 7« {?+ рС® + } ^(я) 1=8 ~2к^
А если припебречь сГ въ сравненіи съ ж, тогда
^(ж) = ^(ж) I ІІ?Т 7«Р* } |
Я(х) = 7» { р + Рх } ( ’ ’
^(®) ~ 2/г{ ) * /
Для фермы, подпертой по обоимъ концамъ, чер. 4, лис. 30, а, съ тремя пересѣченіями, если назовемъ буквами.
21 пролетъ,
2Р нагрузку на срединѣ фермы, равномѣрную нагрузку,
х разстояніе произвольной точки отъ опоры, то получимъ:
— л-{р + рі }— ’/гУМ8
л/(а..) — и = а1 {Р+ рі — р(х +І/9йО ( Подставляя эти величины въ уравненіе (IV) и поступая прежде изложеннымъ порядкомъ, имѣемъ:
— 168 —
Я (я-) — ^(®) —Р 4- « —73^')-}
5 (ж-) — = —-^ • 7^',
откуда:
«,И = ^-{Р+Кг-^)І -
= 73 {-Р 4~ р(* — # — Ф }
(?(я) = 4^4- Ѵа<Р) + р^і — ‘Л4 4- де)}.
Пренебрегая величиною &' въ сравненіи съ де, эти уравненія примутъ видъ:
А*) — $(«) “ Т |р4“Р 0— */2 де)| г(х) — 7а |-Р 4" Р ” «)} 5(*)~аНР + р (г — ^| Для средины моста:
в<о=4{р+,/»4 )
Л<) = 7« -Р- [ • •
8(о=й--р- )
Для опоръ:
®(») =0 і
гм = V, (Р + гГ) .......
8И = ^<Р + Рг>- .)
......(И)
(VI а)
(VI V)
— 169 —
Въ системѣ съ пятью пересѣченіями, такъ чтогГ — '/а для фермы, опирающейся обоими своими концами, будемъ имѣть:
— (?(®) — х*! ?+р —’Л«) 2(а) = '/а{р+И*“^ Л’и^^[г'+р(! -*)}
. . . (VII)
• . • I - < ДЯ
ЛПГЛПН И . |",Ч ПІ1І-- г’!
М'пФіГ'
ІІШПІКО-ФИ'ІШІ
и
ЗАВОДСКІЙ ОТДѢЛЪ.
ІМПІНИШ
>
<іК;Г,Г,ТО ЙИ8ЮДОЯА8
ФАБРИЧНО-КРАСИЛЬНОЕ
и
отбѣльное производства матерій и пряжи.
Предварительныя свѣдѣнія. — Химія и механика въ красильномъ дѣлѣ.—Ткани ивъ шерсти съ шелкомъ.— Раздѣленіе матерій.—Операціи съ шелкомъ и шерстью.—Первобытныя цвѣта.—Двухсторон-ные цвѣта,—Трехсторонные цвѣта.—Различные вещества, наводимые на ткани,—Отбѣленіе.—Протравы.—Цвѣтные окиси.—Употребленіе протравъ. — Химическое и механическое дѣйствіе протравъ,—Выщелачиваніе бумажной пряжи.—Отвары.—Окраски.— Процессъ окраски.—Бѣленіе бумажной пряжи сѣрными парами.— Помѣщеніе для отбѣливанія.—Ѣдкій щелокъ.—Винный нолюкъ и пробы имъ. — Черный кубъ. — Желѣзная протрава. — Кубовыя краски —Пропорціи матеріаловъ для окрашиванія пряжи.—Крашеніе шерсти и матерій изъ ея коиенилн.—Сандалъ.—Окраска въ желтые цвѣта,—Окраска въ зеленый цвѣтъ.—Окраска въ корич_ новый и темный цвѣта.—Окраска въ синіе цвѣта.—Крашепіе въ сѣрые цвѣта.—Крашеніе въ лиловый цвѣтъ.—Крашеніе въ черный цвѣтъ.—Крашеніе шелку и шелковыхъ матерій.—Окраска въ желтый цвѣтъ.—Окраска въ зеленый цвѣтъ.—Окраска въ лимонный цвѣтъ. — Окраска въ оранжевый цвѣтъ. — Окраска въ синій цвѣтъ. — Окраска въ пунцовый цвѣтъ. — Окраски въ лиловый цвѣтъ.—Окраска хлопчато-бумажныхъ тканей и пряжи.
Химія есть основа красильнаго искусства; эта наука преподала средства къ употребленію красокъ прочныхъ и надежныхъ и указала способъ бѣленія.
4 —
Механика, подобно химіи, оказывала тутъ чрезвычайно много содѣйствія, потому что дала машины, годъ отъ году совершенствуемыя и которыя, облегчая трудъ, доставляютъ намъ возможность имѣть всѣ ткани за самую дешевую цѣну.
Нити, служащія къ образованію матерій, извлекаются частію изъ царства животныхъ, частію изъ царства растеній. Ихъ легко различаютъ другъ отъ друга, потому что первыя въ соприкосновеніи съ потащемъ освобождаютъ нашатырь, а вторыя нисколько не имѣютъ этого свойства.
Нити, происходящія изъ царства животныхъ, суть: шелкъ и шерсть; ихъ не трудно различать по химическимъ или физическимъ признакамъ.
Что бы различить шелкъ отъ шерсти, стоитъ только опустить ткань въ горячій растворъ извести, воды и свинцоваго сахара. Шерсть почернѣетъ, между тѣмъ какъ шелкъ нисколько неизмѣнится.
Этотъ способъ испытанія самый простой и вѣрный, тогда какъ опыты посредствомъ микроскоповъ соединены съ затрудненіями, особенно для людей непривычныхъ.
Нити шелка отличаются чрезвычайною правильностью своего поперечника, между тѣмъ какъ шерсть покрыта множествомъ мелкихъ шероховатостей, дѣлающихъ нить менѣе гладкою; діаметръ шерстяныхъ питей всегда больше, нежели діаметръ шелковыхъ нитей.
Царство растеніи снабжаетъ насъ значительнымъ количествомъ волоконъ, изъ коихъ употребительнѣйшія суть:
5 —
хлопчатая бумага, конопля и ленъ. Ихъ довольно трудно отличать другъ отъ друга посредствомъ химіи.
Одна только опытность и привычка могутъ быть здѣсь руководителями.
Для узнанія смѣси разныхъ нитей, достаточно помочить ткань поташемъ, который разъѣдаетъ нити, принадлежащія къ царству животныхъ и оставляетъ невредимо тѣ, которыя принадлежатъ къ царству растеній.
Всѣ эти ткани, до крашенія, подвергаются разнымъ операціямъ, о коихъ поговоримъ впослѣдствіи,—операціямъ, стремящимся къ тому, чтобы отнять у нитей свойственный имъ по природѣ цвѣтъ,—желтоватый, либо болѣе или менѣе темный.
Шерсть подвергается мытью, освобождающему ее отъ жирнаго пота, а потомъ полосканію въ известковомъ растворѣ и бѣленію.
Шелкъ подвергается отчисткѣ посредствомъ проклейки, варки и бѣленія.
Волокна изъ царства растеній (хлопчатая бумага, конопля и ленъ) испытываютъ только бѣленіе.
Впрочемъ послѣднія два вещества еще до бѣленія подвергаются мочкѣ или гноенію.
Вещества, наводимыя па матеріи для измѣненія ихъ цвѣта, раздѣляются на три разряда.
1-й разрядъ. Первобытные цвѣта: красный, желтый и синій.
2-й разрядъ. Двухсложные цвѣта: оранжевый, фіолетовый и зеленый.
55
— 6 —
3-й разрядъ. Трехсложные цвѣта: черный, коричневый и др.
Одно и тоже вещество, измѣняющіе цвѣтъ, наводится не равно на всѣ ткани; иногда бываютъ очень значительныя различія.
Не входя въ подробности, назовемъ различныя вещества, наводимыя на ткани.
Шерсть получаетъ синій цвѣтъ посредствомъ индиго, саксонской сини и вайды; алый цвѣтъ отъ крапа и розовый отъ сафлора.
Для синяго цвѣта шелкъ красится берлинской лазурью, парижскою синью и кампешевымъ деревомъ; а для краснаго-—кошенилью и бразильскимъ деревомъ.
Бумага можетъ быть крашена точно также, какъ шерсть, съ тою разницею, что употребляемыя для этого кади имѣютъ особенное устройство. Для набиванія на нее желтаго цвѣта употребляютъ преимущественно авиньонскія зерна.
Въ красный цвѣтъ красятъ шерсть кошенилью, бразильскимъ деревомъ и желтяницею; а бумагу—крапомъ и бразильскимъ деревомъ. Кошениль даетъ бумагѣ чрезвычайно хорошій цвѣтъ, но непрочный.
На желтый цвѣтъ употребляются церва, кверцитронъ и дерпуха какъ для шерсти, такъ и для шелка и бумаги.
Фіолетовыя краски составляются изъ голубыхъ и красныхъ; порпуровыя изъ красныхъ и желтыхъ; зеленыя изъ желтыхъ и синихъ; коричневыя или темнобурыя изъ квас“ цовъ, свинцоваго сахара и раствора желѣза; черныя изъ окиси желѣза, дубильнаго начала и чернильно-орѣшковой кислоты и т. д.
— 7 —
Для окрашиванія шерстяной пряжи требуется краски на одну третью часть болѣе, чѣмъ для окрашеванія готовой ткани. Бумажныя матерія требуютъ сильнѣйшихъ протравъ, чѣмъ шерстяныя.
Шелкъ только въ рѣдкихъ случаяхъ окрашиваютъ въ видѣ готовой ткани.
Красящія вещества могутъ наводится на ткани или непосредственно, или при помощи такъ называемыхъ протравъ, образующихъ вмѣстѣ съ красками составъ прочный и нелинючій.
Протрави обыкновенно принадлежатъ къ царству ископаемыхъ; но чтобы быть годными для красильнаго дѣла, они должны соединять въ себѣ слѣдующія условія:
1) дѣйствовать на краску и иа матерію;
2) не портить ни ту, ни другую;
3) образовать составъ нерастворимый въ водѣ и неиз-мѣняющійся отъ дѣйствія воздуха;
4) и сверхъ всего этого выдерживать всѣ производимыя надъ ними операціи.
Легко понять, что кислоты и распускающіяся въ водѣ вещества не могутъ служить протравами, потому что портятъ матеріи, уничтожаютъ краски и пе образуютъ однороднаго состава.
И такъ, однѣ только окиси могутъ быть употребляемы какъ протравы: по въ краткомъ нашемъ очеркѣ, не входя въ разсмотрѣніе того, въ какомъ видѣ надобно ихъ употреблять, мы скажемъ только: 1) что окиси имѣютъ сродство съ красками, и тѣ изъ нихъ, которыя' не имѣютъ сродства съ тканями, напримѣръ: известь и магнезія, 65*
8
должны быть исключены; 9) что бѣлыя окиси, каковы: глиноземъ или олово, укрѣпляютъ на тканяхъ природный цвѣтъ краски, и 3) что цвѣтныя окиси, напр, желѣзныя и марганцовыя, производятъ различныя оттѣнки красокъ.
Вообще для образованія красокъ свѣжихъ и прочныхъ, лучшія протравы суть тѣ, которыя наиболѣе сродняются и съ тканями и красками; можно также утвердительно сказать, что безцвѣтныя и неизмѣняющіяея протравы должны быть предпочитаемы всѣмъ прочимъ.
Протравы употребляются троякимъ образомъ.
1) Въ чистомъ видѣ онѣ наводятся какъ предварительная операція, на ткань, которою послѣ красятъ.
2) Смѣшанныя съ краской, онѣ вмѣстѣ съ ней наводятся и на ткань.
3) Сперва погружаютъ ткань въ несмѣшанную (чистую) протраву, а потомъ опять погружаютъ ее въ смѣсь протравы съ краской.
Относительно теорій протравленія, тѣсно соединяющаго химію съ красильнымъ искуствомъ, существуютъ два мнѣнія, изъ которыхъ одно допускаетъ въ этомъ дѣлѣ химическое, а другое механическое дѣйствіе.
Въ первомъ случаѣ предполагается сродство между тканью и краскою, — сродство, представляющее предѣлъ совершеннаго насыщенія, далѣе котораго пѣтъ уже прочности.
Второе мнѣніе основывается па томъ, что красящіе вещество просто пристаетъ къ волокнамъ окрашиваемой матеріи.
Послѣднее предположеніе многіе ученые признаютъ са-
- й -
Оііъ основательнымъ, потому что, принимай еі’О) Всѣ явленія, происходящія при крашеніи матерій, объясняются другими подобными явленіями, напримѣръ дѣйствіемъ угля на раствори красильныхъ веществъ. Какъ уголь поглощаетъ въ себя красильныя вещества и удерживаетъ ихъ въ своихъ /парахъ чисто механическимъ образомъ, точно такъ и нити шелка или шерсти могутъ удерживать ихъ въ своихъ парахъ и дѣлать ихъ болѣе или менѣе нерастворимыми.
Но съ другой стороны нельзя вполнѣ согласится съ этимъ мнѣніемъ. Скорѣе должно полагать, что при крашеніи тканей происходятъ два дѣйствія: механическое и химическое. Первое, механическое, состоитъ въ томъ, что ткань представляетъ родъ цѣдила, открывая свои пары, пропускающія воду и удерживающія нерастворимыя вещества, что и происходитъ въ тѣхъ случаяхъ, когда погружаютъ ткань въ воду, въ которой содержится какое-либо изъ нерастворимыхъ тѣлъ, какъ-то: уголь, кобальтъ, ультрамаринъ и проч. Второе, химическое, совершается въ то время, когда сгущеніе дѣлается по сродству и когда существуетъ настоящее соотношеніе между тканью и краской. Краски удерживаются па тканяхъ химическою силою протравъ. Сообщивъ общія свѣдѣнія о красильномъ искусствѣ, мы теперь перейдемъ прямо къ практической сторонѣ этого дѣла.
О выщелачиваніи бумажной пряжи и приготовленіи щелоковъ и протравъ.
Предварительное приготовленіе бумажкой пряжи къ окраскѣ состоитъ въ вывариваніи ее, для очищенія отъ
— 10 —
Природныхъ клейкихъ частей, препятствующихъ войти краскамъ. А какъ нужно, чтобы пряжа лежала въ отварѣ и была имъ совсѣмъ покрыта, то надобно по фунту лети-нокъ сплесть па подобіе цѣпи, или связать веревочками, чтобъ они не спутались. Способъ этотъ очень простъ и извѣстенъ всякому работнику, который бывалъ при крашеніи бумажной пряжи.
Во многихъ красильняхъ обыкновенно вывариваютъ пряжу только въ простой водѣ. Но я совѣтую употреблять притомъ и поташъ, который гораздо лучше очищаетъ пряжу отъ клейкости, способствуетъ еще къ удобному входу краски и прочности ея. По важности этого способа означу я здѣсь точное количество всего нужнаго и сколько времени нужно для вывариванія пряжи.
Для пуда бумажной пряжи надобно употребить котелъ мѣрою отъ 26 до 28 ведръ и налить его водою. Чѣмъ чище и мягче вода, тѣмъ лучше бываетъ выварка и удобнѣе распускаются нитки пряжи. Когда вода вскипитъ, то положить въ оную 2'/3 фунта хорошаго поташа и дать ему разойтись. Когда вода начнетъ закипать, то опускать въ котслъ пряжу,- но какъ она обыкновенно не вдругъ опускается па дно, то придавливать ее палочками до тѣхъ поръ, пока она совершенно напитается щелокомъ. Потомъ безпрерывно кипятить ее 1’Д часа, переворачивать по чаще, и вынувъ изъ котла, выполоскать хорошенько въ протечной водѣ. Должно замѣтить, что если пряжу не тотчасъ красить, то, выполоскавъ ее нужно высушить.
На пудъ пряжи надобно взять 1 ’/» четверика хорошей
— 11 —
золя, 3 гарнца негашеной извести и 6 фунтовъ мыла, употребляя слѣдующимъ образомъ:
Просѣявъ сперва золу чисто, положить въ деревянный чанъ и насыпать на нее извести. Потомъ смочивъ нѣсколько водою, накрывъ, и давъ постоять до тѣхъ лоръ, пока известь разсыплется подобно мукѣ, наконецъ хорошенько перемѣшать. Теперь, взявъ чанъ мѣрою въ 40 кедръ съ гвоздемъ, вдѣланнымъ въ него па четыре вершка отъ дна, положить сверху его проверчанпый въ разныхъ мѣстахъ кругъ, послать на оный немного соломы и покрыть холстомъ, опускающимся за края чана.
На этотъ холстъ выложить смѣшанную съ известью золу, утоптать покрѣпче, налить на то 30 кедръ кипятку или горячей воды. Накрывъ чанъ покрышкою, оставить такъ на ночь, въ слѣдующее утро щелокъ сцѣдить по немногу и влить опять въ чанъ на золу, оставя его настаиваться еще "ночь или 12 часовъ, потомъ въ послѣдній разъ сцѣдить и употреблять. Нагрѣвъ этотъ изготовленный щелокъ въ котлѣ столько, чтобъ могла терпѣть рука, вылить въ чанъ, куда положить и пряжу для мочки на 12 часовъ, чтобъ отдѣлились отъ бумаги земляныя частицы. Потомъ класть пряжу вмѣстѣ съ щелокомъ въ котелъ, кипятить въ пемъ по немногу 2 часа, и наконецъ выкладывать па рѣшетку надъ котломъ для стоку щелока, который годится еще для другаго употребленія. Послѣ этого распустить въ теплой водѣ 3 фунта мыла, вылить съ 30 ведрами воды въ котелъ, кипятитъ ’/* часа, и, отлить мыльнаго щелока 5 или 7 ведръ въ особенную посуду для сбереженія. Въ этотъ мыльный щелокъ положить
ІЙ
пряжу й два йаса по немногу кипятить оную въ кбтлѣ, потомъ вынуть и положить по прежнему На рѣшетку для стоку. Когда щелокъ стечетъ, то взять прежде слитый мыльный щелокъ, хорошенько выполоскать въ пемъ пряжу и развѣсить ее для стеченія воды. Выливъ изъ котла употребленный щелокъ (который годится еще и впередъ), распустить опять 3 фунта мыла въ небольшомъ количествѣ теплой воды, и смѣшавъ съ 30 ведрами воды, вылить въ котелъ и варить 1/і часа; потомъ, какъ уже выше сказано, отлить изъ него 6 или 7 ведръ щелока для употребленія. Теперь положить пряжу опять въ котелъ и варить цѣлый часъ; вынувъ оную, дать ей обтечъ и выполоскать въ отлитомъ мыльномъ щелокѣ. Наконецъ еще выполоскать пряжу въ рѣчной водѣ, крѣпко выжать и высушить.
Этимъ способомъ выбѣливается пряжа и очищается гораздо совершеннѣе для окрашенія, нежели какъ бы опа выварилась съ погашенъ.
О бѣленіи бумажной пряжи сѣрными парами. При этомъ случаѣ надобно поступать во всемъ точно такъ, какъ предписано было выше, съ тѣмъ только исключеніемъ, что пряжа, вываренная въ мыльномъ щелокѣ, и потомъ выполосканная въ немъ и развѣшенной для стока жидкости, не полощится въ водѣ. Чтобъ совершенно выбѣлить бумажную пряжу, должно ее окуривать сѣрою, къ чему нужно особое мѣсто. Для большой фабрики надлежитъ построить особый покой, а для малой гораздо удобнѣе употреблять особенный для сего сдѣланный шкафъ.
Когда съ бумажной пряжи стечетъ мыльный щелокъ,
- 15 -
(го Подобно развѣсить бе на гладкихъ шестахъ въ сѣрнййѣ И окуривать слѣдующимъ образомъ: На пудъ пряжи взять 6 лотовъ крупно истолченной сѣри, которую высыпавъ въ жаровню на раскаленные уголья, на семъ пару оставить пряжу на 12 часовъ. Когда пряжа совершенно высушится, то должно петипки хорошенько выкрутить.
Кажется излишне будетъ напоминать здѣсь, чтобы сѣрникъ вездѣ былъ хорошо затворенъ и запертъ. Всего лучше употреблять для этого особый шкафъ, какія обыкновенно бываютъ въ мануфактурахъ,
О составленіи ѣдкаго щелока, который полезенъ и необходимъ при крашеній въ разные цвѣта. На щелочный чанъ въ 50 или 60 ведръ воды, взять 10 четвериковъ хорошей простой золы и одинъ четверикъ негашеной извести, которою смѣшавъ съ золою, приготовивъ точно такъ, какъ упомянуто выше, потому все, что тамъ о щелочномъ чанѣ сказанное и сюда принадлежитъ, и когда чапъ снабженъ будетъ просвирленнымъ кругомъ, на него настелить солому и накрыть холстомъ, то всыпать въ него смѣшанную съ известью золу, утоптать крѣпко и налить туда столько кипятку, чтобъ зола вездѣ онымъ покрылась. Тогда накрывается чанъ крышкою и спустя нѣ сколько времени прибавляется въ него кипятку. Если-же чанъ полонъ, то ототкнулъ гвоздь и выцѣдить изъ чану по немногу щелокъ въ особенно поставленный подъ него сосудъ.
Щелокъ этотъ тотчасъ опять выливается въ чанъ на золу, когда поверхность ея обсохнетъ.
Это сцѣживаніе и наливанія щелока нѣсколько разъ
— 14 —
повторяется до тѣхъ поръ, пока удостовѣрятся, что зола отъ доли совершенно очищена. Этотъ щелокъ сохраняется потомъ всего удобнѣе въ заткнутой втулкой бочкѣ. Чтобъ удостовѣриться въ потребной степени силы этого щелока, долженъ онъ по вѣсамъ винный волчекъ имѣть четыре градуса. Но кто не имѣетъ онаго, или нехочетъ запяться тѣмъ, тотъ положи сухаго мыла 2 лота въ щелокъ и если мыло будетъ на верху плавать и не опустится на дно, то щелокъ хорошъ: въ противномъ-же случаѣ надобно его подкрѣплять золою до тѣхъ поръ, пока выдержитъ эту пробу.
О составленіи желѣзной протравы называемой чернымъ кубомъ.
Чанъ назначенный для этой превосходной протравы, изъ которой можно составлять лучшія и прочнѣйшія черныя краски, должно поставить въ теплое мѣсто, чѣмъ доставится хозяину а выгода, что щелокъ этотъ можетъ держаться нѣсколько лѣтъ въ своей силѣ и крѣпости, даже при частомъ употребленіи его. Впрочемъ не должно смотрѣть пи на трудъ, ни на время потребное для составленія этой протравы, потому, что попеченіе это на-градится всею пользою, которую принесетъ крашеніе. Надлежитъ взять перерѣзанную на двое пѣну, или большую бочку мѣрою 60 ведръ и поставить этотъ срѣзокъ па-возвышенное мѣсто такъ, чтобъ можно было подставить подъ него сосудъ для сцѣживанія жидкости. Въ пяти вершкахъ отъ дна этой кадки проверчивается дыра и въ нее вставляется крѣпкій гвоздь. Потомъ опустить въ кадку ііКъ самому гвоздю четверо -угольный ящичекъ, просверленный со всѣхъ сторонъ и безъ дна, такъ чтобъ имъ со-
15 -
вергаенно покрыта, была дыра въ кадкѣ, дабы можно было сцѣживать чистую жидкость безъ всякой примѣси. Приготовивъ все такимъ образомъ, наполняется кадка до краевъ слѣдующими матеріалами, которые впередъ доласны приготовлены быть й стоять въ истолченной или молотой ольховой корѣ, желѣзныхъ опилкахъ или оковкахъ и желѣзномъ купоросѣ. Прежде насыпать на дно кадки истолченной ольховой коры вышеною на О вершковъ, а на нее положить такой же слой желѣзныхъ опилокъ, на опилки кладется потомъ опять слой ольховой коры, а на кору слой желѣзныхъ опилокъ, что по перемѣнно продолжается до тѣхъ поръ, пока кадка наполнится. Потомъ крѣпко утаптываютъ этотъ составъ, и если остается мѣсто, то дополняютъ вышеписаннымъ образомъ, утаптывая какъ сказано. Наконецъ надлежитъ высыпать на поверхность 15 фунтовъ желѣзнаго купороса, положить сверху деревянный крестъ и придавить его камнями.
Потомъ наполнить котелъ вь 35 ведръ водою, всыпать туда 2 четверика ржаныхъ отрубей и кипятить ихъ ’/й часа.
Послѣ чего палить въ котелъ немного холодной воды, чтобъ прохладить отруби и осадить ихъ на дно. Потомъ выгребается жаръ изъ подъ котла, и когда жижа отстояться, то сливаютъ ее въ кадку столько, сколько помѣститься можетъ. Если зто даижою кадка не наполнится, то безъ сомнѣнія можно дополнить ее нѣсколькими ведрами воды.
Спустя четверо сутокъ, жидкость изъ кадки совсѣмъ сцѣживается въ особые чаны, а находящіеся въ кадкѣ составъ столько же дней остается сухимъ, дабы воздухъ могъ дѣйствовать на него и произвести сильную ржавчину.
16
Потоьіъ жидкость наливается опять въ кадку; но проііШ^ ствій пяти сутокъ сцѣживается, а составъ оставляется на нѣсколько дней для сушки. Повторивъ это нѣсколько разъ протрава сдѣлается хорошею и годною къ употребленію. Чѣмъ болѣе продолжится сцѣживаніе и наливаніе, тѣмъ дѣйствительнѣе сдѣлается протрава для составленія превосходной черной краски и для оттѣненія нѣкоторыхъ модныхъ цвѣтовъ. О желѣзной протравѣ другаго рода, для грунтовки чернаго и другихъ цвѣтовъ. Взять хорошую крѣпкую кадку, и положить въ нее старое или новое желѣзо, такъ чтобъ тѣмъ желѣзомъ покрыто было дно кадки вершка на три. Потомъ насыпать на желѣзо такой же слой ржаныхъ отрубей, и продолжать это поперемѣнно до тѣхъ поръ, пока наполниться кадка. Послѣ этого наполнить кадку кипяткомъ по самыя края, накинуть на нее ровный холстъ, крышкою, и такимъ образомъ оставить на 3 или 4 мѣсяца.
По прошествіи этого времени, въ теплую погоду, сцѣживается протрава и сберегается для употребленія, сохраняя оную отъ воздуха.
Между тѣмъ опорожнивъ кадку, можно желѣзу дать снова ржавить, посыпавъ, какъ выше сказано, свѣжими отрубями, и такимъ образомъ составить вновь желѣзную протраву, которой достаточное количество имѣть вееі’да можно. Знакъ хорошей доброты ее состоитъ въ темножелтомъ цвѣтѣ. Можно сохранять ее нѣсколько лѣтъ. Впрочемъ надлежитъ замѣтить при составленіи этой протравы, что не должно жалѣть ни желѣза, ни отрубей и лучше употребить того и другаго лишнее, нежели не достаточ-
— 17 —
ное количество. Желѣзная протрава для ржавожелтьіхъ цвѣтовъ. Эта превосходная протрава, хотя и дороже приготовляемой изъ уксуса, но за то доставляетъ гораздо лучшій цвѣтъ, нежели уксусная; почему и совѣтую употреблять для этого крѣпкую водку и поступать слѣдующимъ образомъ. Обмазавъ новое или старое желѣзо крѣпкой водкой, оставить его нѣсколько времени полежать, дабы оно совсѣмъ заржавило; потомъ, смывъ эту ржавчину водою, беречь ее. Тоже самое желѣзо обмазавъ снова крѣпкой водкой, дать ему опять заржавить, смять водою и слить къ прежней. Надобно продолжать это до тѣхъ поръ, пока желѣзо растворится совершенно и сдѣлается ржавою жидкостію.
Сохраняя эту протраву въ кадкѣ и притомъ не слишкомъ въ сыромъ мѣстѣ, можно употреблять нѣсколько лѣтъ.
Если кому не угодно употреблять для этого крѣпкую водку, то хотя и можно произвесть это хорошимъ уксусомъ, но въ этомъ случаѣ нужно гораздо болѣе времени.
Приготовленіе съ уксусомъ есть слѣдующіе: положивъ достаточную часть желѣза въ крѣпкій чанъ, налить острымъ уксусомъ, что недѣли черезъ три будетъ годнымъ къ употребленію. Обѣ эти протравы, какъ съ крѣпкой водкой, такъ и съ уксусомъ, для частнаго и успѣшнаго употребленія должно современенъ снова укрѣплять обоими веществами.
Кубъ изъ желѣзнеца для составленія дешевыхъ чернилъ красокъ, также и для нѣкоторыхъ цвѣтныхъ оттѣнковъ. Можно сдѣлать какъ въ маломъ, такъ и въ большомъ количествѣ этотъ дешевый кубъ, весьма полез
- 18 —
ный въ крашеніи, сообразуясь только со слѣдующею мѣрою, которая здѣсь средней величины.
Въ сороковедерную кадку положить г/4 четверика ржаной муки, 7і четверика ржаныхъ отрубей, полпуда желѣзныхъ опилокъ и ведро хорошаго мокраго желѣзнеца.
Накрывъ кадку крышкой, поставить въ особое мѣсто и утвердить надъ ней шестъ, да которомъ можно выжимать пряжу. Потомъ влить въ котелъ 50 ведеръ воды и перемѣшавъ муку и отруби съ водою такъ, чтобы произошло жидкое тѣсто, класть его туда и какъ скоро вода вскипитъ мало-по-малу, потомъ хорошо’перемѣшавъ вмѣстѣ дать кипѣть 10 или 15 минутъ. Послѣ того выгрѣсть огонь изъ-подъ котла, и дать жидкости нѣсколько простыть и отстояться. Этотъ отстой слить потомъ въ кадку, накрыть крышкой, а сверху еще толстымъ холстомъ, и оставить для переброженія на 4 дня. Послѣ этого времени, открывъ кадку, прибавить полпуда желѣзныхъ опилокъ и ведро желѣзнеца и перемѣшавъ, дать кубу постоять два дня; послѣ этого можно употреблять для крашенія.
При этомъ кубѣ еще замѣтить должно:
1. За часъ или за два до крашенія хорошо смѣшать.
2. Пряжу пускать въ холодный а не теплый.
3. Нужно, если тотчасъ красить, перемѣшивать оный два раза въ день, чтобы настой не сдѣлался твердымъ.
4. Употребляя его часто, должно всякіе полтора мѣсяца прибавлять туда отъ 4 до 5 фунтовъ желѣзнеца и оставить два дня стоять.
Растворъ олова или алый составъ. Этотъ растворъ,
— 19 —
употребляется для передачи нѣкоторымъ цвѣтамъ красоты на бумажныхъ и полотняныхъ матеріяхъ. Принадлежности этого состава и пропорція его въ умѣренномъ количествѣ состоитъ въ томъ: 8 фунтовъ воды, 4 фунта крѣпкой водки, '/, фунта нашатырю, 2 лота каменной соли и полфунта мелко натертаго олова. Для сбереженія этого раствора, нужна фарфоровая посуда или крѣпкая стеклянная банка. Вливъ фунта процѣженной мягкой .рѣчной води, развесть въ ней истолченные въ порошокъ какъ нашатырь, такъ и каменную соль.
Сдѣлавъ это, влить туда же крѣпкую водку, все перемѣшать и накрыть посуду крышкой. Давъ немного постоять, снять крышку, вложить 2 лота олова, перемѣшать снова и покрыть посуду. Черезъ полчаса прибавить снова 2 лота олова, перемѣшать и покрыть.
Когда нѣтъ уже пузырей и олово растворилось, опять прибавить столько же его, и продолжать это по временамъ до тѣхъ поръ, пока изойдетъ все олово. Когда же послѣдняя часть олова разошлась и болѣе пузырей не показывается, тогда уже готовъ растворъ. Если онъ простынетъ, то подливаютъ туда 4 или 5 фунтовъ процѣженной воды, затыкаютъ посуду, ставятъ ее въ прохладное мѣсто, и употребляютъ этотъ составъ такъ какъ будетъ означено. Изготовленіе оловянной соли для крашенія въ турецко-красные цвѣта. Такъ какъ эта соленая кислота наиболѣе къ тому способствуетъ, чтобы придать лучшій видъ турецко-краснымъ цвѣтамъ, и какъ многіе пожелаютъ сами приготовлять таковый, очень простой и легкій, то и помѣщается здѣсь подробное описаніе ого.
— 20 —
Если же кому-либо не угодно самому этимъ заниматься, то можно достать это чрезъ химическаго фабриканта иди аптекаря.
Для крашенія одного пуда бумажной пряжи, употребляя 4 лота оловянной соли, берутъ 3 фунта соленаго спирта и полфунта олова.
Потомъ вливъ соленый спиртъ, въ крѣпкую бутылку» всыпать туда мелко истертаго олова и поставить этотъ сосудъ въ теплое мѣсто; смотря по крѣпости соленаго спирта, нужно нѣсколько дней, пока разойдется олово. Если оно скоро расходится, то прибавить еще одну четверть фунта, отъ чего получится большое количество оловянной соли. Если олово совершенно разошлось, то и готовъ составъ, который можетъ быть употребляемъ вмѣсто описаннаго въ прежнемъ номерѣ, и притомъ для улучшенія разныхъ цвѣтовъ.
Но для полученія настоящей оловянной соли, вливаютъ растворъ, перецѣживая его въ плоскую фарфоровую посуду, даютъ выдыхаться этой массѣ надъ угольями три четверти часа, а остатокъ ставятъ на ночь на чистый воздухъ, послѣ чего жидкость поднимается въ видѣ красной соли продолговатыхъ кристалловъ, которыя и употребляются въ дѣло. Теперь перейдемъ къ крашенію шерсти и шерстяныхъ издѣлій.
Крашеніе шерсти и шерстяныхъ матерій. Мы уже говорили, какъ всѣ окрашиваемыя вещества, передъ тѣмъ какъ красить, протравливаютъ, т. е. подготавливаютъ къ принятію краски. Подготовка для шерсти: на 1 фунтъ шерсти или шерстяной матеріи берутъ 6 золотя, виннаго
— 21 —
камня, 4 зол. желтянки (куркумы), 12 зол. оловяннаго раствора, 2 зол. кашенили и 6 штоф. рѣчной воды. Прежде вливаютъ въ котелъ воду и когда она согрѣется, опускаютъ винные камень, желтянку и кащениль; прокипятивъ все это 15 минутъ, влить оловянный растворъ и, смѣшавъ все, опускать вымоченную шерсть или матерію и кипятить до тѣхъ поръ, пока краска не потеряетъ своего цвѣта, а шерсть не сдѣлается померанцеваго цвѣта; потомъ, влить 6 штофовъ воды, начать красить.
Крашеніе кашенилыо: 4 зол. кашснили, оловян. раствора 12 зол.; когда вода будетъ закипать, опустить въ нее кашениль, растертую въ водѣ, и кипятить 15 минутъ, влить оловяннаго раствора и, перемѣшавъ, опускать шерсть и кипятить до тѣхъ поръ, пока матерія не окрасится.
Сандаломъ. Подготовка: 24 зол. квасцовъ, 6 зол. виннаго камня; квасцы и винный камень истолочь и кипятить, съ шерстью въ 6 штоф. воды 1 часъ, затѣмъ шерсть вынуть и остудить.
Крашеніе: 30 зол. лучшаго сандала или фернамбука, 6 зол. желтянки, которую цѣлую ночь мочить въ колодезной водѣ; вскипятить все нѣсколько разъ и сливать въ особый котелъ, вока не извлекутся всѣ красильныя частицы; весь отваръ процѣдить сквозь сито и вскипятить. Для прочности и яркости цвѣта кладется 6 зол, оловяннаго раствора. Окрасивши матерію, нужно выполоскать ее въ чистой водѣ и просушить въ тѣни. Эта краска годится для пуха, шелка, бумаги и льна.
Крашеніе въ желтые цвѣта. Подготовка одинакова для
56
— 22 —
всѣхъ желтыхъ цвѣтовъ: па 1 фунтъ шерсти—24 зол. квасцовъ, 6 зол. виннаго кампя; квасцы и винный камень толкутъ и растворяютъ въ 8 штофахъ воды; шерсть слегка кипятятъ въ этомъ растворѣ минутъ 40, а вынувши, выкручиваютъ и провѣтриваютъ. Крашеніе цервою, травой серухой, березовыми листьями и желтникомъ: 30 золотниковъ цервы варить въ водѣ пока извлекутся красильныя частицы. Въ подготовленную воду вливъ столько отвару, сколько нужно для какой нибудь тѣни и кипятить 15 минутъ, прилить 12 золотниковъ оловяннаго раствора и размѣшавши, опускаютъ въ нее шерсть и кипятить болѣе или менѣе времени, смотря потому, какъ ярокъ долженъ ібыть цвѣтъ; затѣмъ выполоскать и высушить въ тѣни.
Крашеніе въ зеленый цвѣтъ. Для этого шерсть нужно прежде выкрасить въ свѣтло или темно-синій цвѣтъ, посредствомъ индиго или лавры, всполоснуть въ водѣ, въ которую прилито нѣсколько сѣрной кислоты, чтобы вода, сдѣлалась кисловатою. Окрашенная въ синій цвѣтъ шерсть, поступаетъ въ растворъ квасцовъ и виннаго камня (на 1 фунтъ шерсти 8 лотъ квасцовъ, 2 лота виннаго камня и около 10 штофовъ воды) и варится нѣсколько времени; потомъ окрашивается въ отварѣ изъ цервы, выполаскивается и высушивается.
Другой способъ: шерсть, подготовленная квасцами съ виннымъ камнемъ (8 л. квасцовъ и 1 лотъ виннаго камня на 1 фунтъ шерсти), окрашивается въ какомъ нибудь желтомъ красильномъ отварѣ, напримѣръ, изъ цервы, желтянка серпуха; потомъ опускается въ растворъ индиго въ
— 23 —
сѣрной кислотѣ, разбавленной большимъ количествомъ воды.
Коричневый и темныя цвѣта. Подготовка: на 1 фунтъ шерсти берется 6 лотовъ квасцовъ, 4 лота желѣзнаго купороса и 2 лота виннаго камня и растворяется въ 9 штофахъ воды. Шерсть или сукно варятъ въ этомъ растворѣ 40 минутъ, потомъ провѣтриваютъ и вымываютъ въ рѣчной водѣ. Крашеніе: 36 золотниковъ синяго сандала, 12 золотниковъ лучшаго крапа кипятить исподволь, и когда будутъ извлечены изъ нихъ красильныя части, то полощутъ въ этомъ отварѣ подготовленную шерсть, пока она не окрасится. Если надобно тѣнь темнѣе, то прибавить чернильныхъ орѣшковъ, а краснѣе то меньше класть купороса.
Прокипятивши, шерсть нужно выполоскать въ чистой водѣ и высушить въ тѣни.
Крашеніе въ синіе цвѣта посредствомъ индиго, (лавра, кубовая краска), на 1 фунтъ шерсти или шерстяной матеріи берется 3 золотника индиго, 9 золотниковъ негашеной извести и 6 лотовъ зеленаго купороса; известку надо погасить и этою водою смочить нетолченый купоросъ; истолочь индиго и, намочивъ известковою водою, поставить въ вольный жаръ въ покрытомъ горшкѣ и дать стоять 12 часовъ; наконецъ смывать въ тазы тончайшія частицы, сливать въ липовую кадочку, вышиною въ 1Ѵа аршина, дать стоять 12 часовъ потомъ, смѣшавъ дать отстояться. Подготовка: намочить шерсть заблаговременно въ поташномъ щслокѣ, повѣсивъ подготовленную шерсть или матерію на палочку, опускать въ краску, но такъ, бб*
— 24 —
чтобы не касаться дна кадочки. Пробывши 1 часъ въ краскѣ и будучи вывута, шерсть будетъ зеленоватою, а лотомъ начнетъ дѣлаться голубой. Смѣшанъ краску и давъ ей отстояться, опускать опять въ нее шерсть и продолжать, пока не окрасится въ нужный цвѣтъ. Потомъ въ чистую воду влить купороснаго масла, сдѣлать воду кислою и выполоскать въ ней шерсть, чтобы очистить отъ извести, затѣмъ ополоскать въ чистой рѣчной водѣ, просушить въ тѣни.
Крашеніе въ сѣрые цвѣта. Сѣрый цвѣтъ составляется изъ черной и желтой красокъ. Подготовка: на 1 фунтъ шерсти 5 лот. квасцовъ, 2 лот. виннаго камня и 1у2 лот. желѣзнаго купороса, распустить въ 10 штоф. воды. Крашеніе: дѣлается отваръ изъ цервы и чернильныхъ орѣшковъ, вмѣсто которыхъ можно употреблять кожевенное дерево; подготовленная шерсть варится въ красильномъ отварѣ. Если нужно цвѣтъ потемнѣе или съ красноватымъ отливомъ то прибавляется къ отвару немного кампешеваго дерева.
Крашеніе въ лиловый цвѣтъ. Вскипятить 6 штоф. чистой воды, опустить въ нее достаточное количество растертой кашенили, кипятить 15 минутъ, прилить шпіалтер-наго раствора; шерсть, смоченную водою, держать въ краскѣ до тѣхъ поръ, пока окрасится; выполоскать въ водѣ и высушить въ тѣни.
Крашеніе въ черный цвѣтъ. Подготовка: вымыть шерсть или истерію въ водѣ съ мыломъ и высушить. Сварить въ водѣ обыкновеннаго щавелю такое количество, чтобъ кислаго отвара его достаточно было на тотъ предметъ, ко
— 25 —
тораго желаютъ окрасить. Чѣмъ болыпи щавелю, тѣмъ краска лучше. Когда наваръ готовъ, процѣдить сквозь сито, наложить въ него пряжу или сукно и варить 2 часа, ворочая безпрестанно. По прошествіи 2-хъ часовъ вылить все въ бочку или чанъ. Горшекъ или котелъ, въ которомъ варится отваръ, вымыть, налить воды и положить стружекъ бразильскаго дерева, на каждый фунтъ сукна или пряжи «/3 фунта стружекъ. Варить стружки 4 часа и въ отваръ класть йотомъ шерсть, вынутую изъ прежняго отвара и выжатую, варить еще 4 часа. Этого отвара также какъ и перваго надо сдѣлать столько, чтобы шерсть или сукно лежали въ немъ свободно, и въ продолженіи кипѣнья легко можно бы было его поворачивать. Черезъ 4 часа шерсть вынимается, и въ снятый съ огня отваръ приливается на каждый фунтъ сухой шерсти, которую нужно красить, 1у8 ведра урины. Размѣшавъ и остудивъ эту жидкость, кладутъ въ псе матерію и оставляютъ на 12 часовъ закрывъ хорошенько посуду; вынувши изъ краски, просушиваютъ въ тѣни, и чтобы отнять дурной запахъ, промываютъ въ чистой водѣ и высушиваютъ.
Крашеніе шелку и шелковыхъ матерій. Въ алый цвѣтъ. На 1 фунтъ шелку или шелковой матеріи 1 фунтъ фернамбуку отвариваютъ въ водѣ и процеживаютъ сквозь сито въ кадочку; гущу наливаютъ холодною водою, варятъ еще и процѣживаютъ опять въ кадочку. Въ этой краскѣ полощутъ шелкъ, выжимаютъ, сушатъ и продолжаютъ до тѣхъ поръ, пока онъ не окрасится. Потомъ кладутъ немного поташу въ холодную воду, полощутъ въ
1
— 26 —
ней шелкъ до тѣхъ поръ, пока покраснѣетъ, и ен полоскавъ въ простой водѣ, вксушиваютъ. Если, хотятъ перекрасить какую нибудь шелковую матерію, то предвари^ тельно пало вымыть въ водѣ; если же красятъ шелкъ въ пряжѣ, то его нужно очистить отъ шероховатостей, и для этого выварить въ водѣ, въ которой распущено венеціанское мыло.
Въ желтый цвѣтъ. Чтобы получить хорошій желтый цвѣтъ, шелкъ должно предварительно вымыть какъ можно лучше. Вымытый шелкъ опускается въ подготовку изъ 10 лот. квасцовъ на 1 фунтъ щелку, потомъ окрашивается въ крѣпкомъ горячемъ отварѣ цервы, вымывается въ водѣ и высушивается. Цвѣтъ этотъ можно сдѣлать съ различными оттѣнками: съ зеленымъ отливомъ, если выкрашенную матерію опустить въ слабый отваръ поташу; жонквльнымъ, если къ цервы прежде крашенія прибавить нѣсколько орянки, растворенной въ водѣ посредствомъ поташу.
Въ зеленый цвѣтъ. Краска для этого цвѣта составляется изъ желтой и синей. Подготовленный въ квасцахъ шелкъ прежде окрашивается желтымъ цвѣтомъ въ крѣпкомъ отварѣ цервы, а потомъ опускается въ индиговую краску, приготовленную съ сѣрною кислотою, въ которой полощется при 60" Е., пока окрасится въ зеленый цвѣтъ, потомъ выполаскивается въ водѣ и сушится.
Въ лимонный цвѣтъ. Подготовивъ шелкъ въ квасцахъ, опускаютъ его въ отваръ желтянки. Если же лотомъ прибавить въ краску немного латошу, то выйдетъ цвѣтъ золотисто-желтый.
- 27 —
Въ оранжевый цвѣтъ. Въ горячей водѣ растворяютъ орянку съ равнымъ количествомъ поташу, кипятятъ и процѣживаютъ сквозь холстъ. Потомъ прибавляютъ уксусу или лимонной кислоты, и въ этомъ составѣ, пока онъ еще теплый какъ парное молоко, полощутъ шелкъ, пока онъ окрасится; затѣмъ выполаскиваютъ его въ чистой водѣ и сушатъ.
Крашеніе въ синій цвѣтъ. Шелкъ приготовляютъ въ квасцахъ, положивъ ихъ 30 золотниковъ иа 1 фунтъ шелку; вливаютъ воды и кипятятъ, когда растворъ остынетъ, опускаютъ въ него шелкъ на сутки, потомъ вынимаютъ и слегка выжимаютъ.*
Подготовленный шелкъ окрашивается затѣмъ въ синій цвѣтъ такимъ же способомъ, какъ хлопчато-бумажныя ткани и пряжа *).
Чтобъ сдѣлать окрашиваемый шелкъ свѣтлѣе или темнѣе, то должно болѣе или менѣе времени держать его въ краскѣ.
Когда окрашенный шелкъ остынетъ на воздухѣ, то его выполаскиваютъ въ холодной водѣ и душатъ.
Крашеніе въ пунцовый цвѣтъ. Въ мѣдную, довольно глубокую цѣдилку кладется мелко изрѣзанная орянка и когда въ котлѣ закипитъ, цѣдилку опускаютъ въ нее. такъ, чтобъ ручками она держалась за края котла, и деревяннымъ пестомъ растираютъ въ ней краску. Когда, вся краска изъ цѣдилки пройдетъ въ воду, то въ цѣдилку положить 8/і лота поташу на каждый лотъ орян-
') Смотри крашеніе хлопчато-бумажныхъ тканей въ синій цвѣтъ*
— 28
ки и процѣживать какъ и первую. Затѣмъ промѣшать хорошенько краску, прокипятить раза 3, прилить холодной воды и, снявъ съ огня, остудить. Налить котелъ до половины холодною водою и примѣшать въ нее нужное количество остывшаго раствора орянки, смотря по количеству красящагося шелка; разогрѣвъ затѣмъ до кипѣнія, вымѣшать хорошенько и опустить шелкъ въ краску. Когда онъ вездѣ одинаково прокрасится, вынуть и выполоскать. Затѣмъ положить шелкъ въ краску желтяницы, прибавить туда лимоннаго соку столько, чтобы цвѣтъ ея изъ темножелтаго сдѣлался вишневымъ и разогрѣвъ, красить шелкъ въ атомъ составѣ, пока получится надлежащій пунцовый цвѣтъ. Послѣ этого приготовить горячей воды и на каждое ведро влить по 1 стакану лимоннаго сока и въ этой водѣ выполоскать окрашенный шелкъ, потомъ просушить.
Крашеніе въ лиловый- цвѣтъ. Шелкъ, всполоснутый въ квасцахъ, кладутъ въ горячій отваръ изъ ’/а золотника кашенили на 1 стаканъ воды (пропорція эта на 6 золотниковъ шелку).
о г Затѣмъ вынимаютъ шелкъ изъ краски, споласкиваютъ въ водѣ; куда положена берлинская лазурь, завязанная въ тряпочкѣ, хорошо промачиваютъ шелкъ этою водою и высушиваютъ. Потомъ опять варятъ его въ кашенили 1 часъ, вынимаютъ и просушиваютъ.
Черный цвѣтъ. Подготовка: на 1 фунтъ шелку распускаютъ въ 10 штофахъ воды 12 лотовъ желѣзнаго пережженнаго купороса, 2 лота мѣднаго купороса, 2 лота яри мѣдянки и 4 лота виннаго камня. Вскипятивъ
«
— 29 -
все хорошенько, процѣживаютъ сквозь тряпку. Крашеніе: изъ 16 лотъ желтяника, 8 лотъ камышеваго дерева и 8 лотъ ольховыхъ шишечекъ дѣлается отваръ съ такимъ количествомъ воды, чтобъ процѣженной жидкости вышло 10 штофовъ. Нагрѣвши оба отвара каждый особо до 60" но В., прежде держутъ шелкъ 30 мин. въ подготовкѣ, а потомъ столько же времени въ красильномъ отварѣ, потомъ опять въ красильномъ отварѣ, пока шелкъ будетъ окрашенъ какъ слѣдуетъ.
Если передъ окраской шелкъ прополоскать въ индиговомъ отварѣ, то цвѣтъ будетъ лучше, для того же, чтобъ придать окрашенному шелку глянецъ и нѣжность, его прополаскиваютъ въ теплой водѣ, гдѣ распускаютъ мыло, сдѣланное съ деревяннымъ масломъ, и куда кромѣ того вливаютъ не много деревяннаго масла, затѣмъ выжимаютъ и высушиваютъ.
Крашеніе хлопчато-бумажныхъ тканей и пряжи. Въ алый цвѣтъ: 1 лотъ лучшей кашенили растереть въ мелкій порошокъ, положить въ оловянный котелъ и наливъ достаточнымъ количествомъ чистой дождевой воды, вскипятить, затѣмъ, недавая сильно кипѣть, держать на огнѣ, пока останется всей жижи не болѣе 1 фун., процѣдить и остудить. Распустить въ 4 ложкахъ кипящей дождевой воды 1 лотъ квасцовъ и вылить въ краску, прибавивъ 1 фунтъ крахмалу, мѣшать какъ можно лучше и высушить краску въ теплой комнатѣ. Когда нужно красить, то берутъ нужное количество краски, смотря по величинѣ назначенной въ краску вещи, размачиваютъ въ холодной водѣ, а потомъ въ кипяткѣ, опускаютъ туда матерію или
30 —
пряжу и держать, пока не получится желаемый цвѣтъ, потомъ вынимаютъ й высушиваютъ; свѣтлый или темный цвѣтъ зависитъ отъ количества краски.
Крашеніе въ желтый цвѣтъ. Для крашенія хлопчатобумажныхъ тканей или пряжи въ желтый цвѣтъ требуется подготовка. На 1 фунтъ пряжи или ткани для подготовки берутъ 30 золот. квасцовъ, 15 золот. евин-цоваго сахара, и то и другое. распускаютъ въ водѣ, и когда отстаится, слить, слегка нагрѣть, положить въ растворъ пряжу, гдѣ и оставить часовъ на 20 или на 24, потомъ выжать и красить
На 1 фунтъ крашенья нужно 48 зол. цервы, 8/3 8М-орянки, 4’/в зол. поташу, */3 зол. яри мѣдянки.
Орляку растереть руками съ водою и, прибавивъ 30 зол. лоташу, варить на легкомъ огнѣ 1 часъ.
Мелко искрошенную церву отваривать 1 часъ съ 2 7, зол. потащу въ достаточномъ количествѣ воды въ мѣдномъ котлѣ и, процѣдивши, прибавить разваренную орянку съ мягко истертою ярью и перемѣшать все хорошенько, вскипятить въ горячемъ растворѣ, полоскать крашенье пока оно не получитъ надлежащій цвѣтъ, поварить еще минуты 2, выполоскать затѣмъ на рѣкѣ и высушить на воздухѣ.
Крашеніе въ зеленый цвѣтъ. Для этого цвѣта нужно смѣшать вмѣстѣ желтую и зеленую краски. Прежде пряжа или тканъ окрашивается въ синій цвѣтъ индиго, а потомъ прополаскивается въ отварѣ цервы съ квасцами, пока не получитъ зеленый цвѣтъ.
На 1 фунтъ пряжи распустить въ 8 штофахъ воды 1
фунта цервы и ’/4 фунта квасцовъ. Чтобъ получить разныя тѣни зеленой краски, должно пряжу окрашивать въ синій цвѣтъ свѣтлѣе, или темнѣе. Когда пряжа выкрашена, ее слѣдуетъ выполоскать и высушить.
Крашеніе въ красный цвѣтъ. Подготовка: на 1 фунтъ пряжи 18 золотниковъ чернильныхъ орѣшковъ, 30 ЗОЛ.’ квасцовъ и 30 зол. свинцоваго сахару. Орѣшки истолочь не слишкомъ мелко и варить 2 часа въ чистой водѣ въ закрытой посудѣ; первый наваръ слить и процѣдить, а орѣхи налить водою и опять варить, пока въ нихъ не останется никакого вкуса. Въ тепломъ отварѣ намочить пряжу часа на 2—3, и перетирать руками, чтобы опа лучше напиталась, и оставить мокнуть въ немъ на всю ночь. Вмѣсто 1 зол. чернильныхъ орѣшковъ можно взять 3 ольховыхъ шишекъ. Утромъ вынуть крашенье изъ отвара, выжать его и высушить въ тѣни. Свинцовый сахаръ и квасцы растереть въ водѣ каждый особо и слить вмѣстѣ; когда онъ отстоится, чистый отстой слить и развести такимъ количествомъ воды, чтобы крашенье можно было смочить все. Въ этотъ растворъ положить высохшую послѣ подготовки пряжу такъ, чтобы она совсѣмъ была покрыта растворомъ и оставить въ немъ на сутки. По прошествіи сутокъ, вынуть пряжу, выжать и высушить, на воздухѣ.
Когда просохнетъ, сполоснуть въ чистой водѣ, выжать еще и красить: положить въ мѣдный котелъ марену, налить водою, растереть въ ней руками марену и положивъ въ растворъ пряжу, подогрѣть на легкомъ огнѣ до теплоты парнаго молока.
— 32 —
Въ теплой краскѣ полоскать пряжу или ткань 1/а часа, потомъ разогрѣть посильнѣе и опять полоскать пряжу съ пасъ, пока окрасится, затѣмъ нагрѣть краску до 70е Е., остудить, вынуть пряжу, вымыть и высушить. Если въ красильный котелъ прибавить 4 л. бразильскаго дерева, то выйдетъ кармазинная красна.
Вотъ общія правила красильнаго искусства.
При фабричномъ или заводскомъ бѣленіи пряжи или нитокъ шерсти и разныхъ полотенъ главныя дѣйствія состоятъ въ употребленіи щелоковъ и хлора или хлорныхъ соединеній, и потому необходимо прежде всего изложить приготовленіе такихъ предметовъ, чтобы лотомъ не затрудняться въ дальнѣйшемъ изложеніи. .
Щелокомъ, какъ извѣстно, называется болѣе или менѣе густой растворъ поташа или соды, и поэтому щелоки могутъ быть или поташные или содные. Употребляемые поташъ и сода могутъ быть или въ готовомъ состояніи, или въ грубомъ, т. е. въ видѣ золы, гдѣ они смѣшаны съ большимъ количествомъ стороннихъ веществъ; но лучше употреблять ихъ, какъ уже было замѣчено, въ первомъ видѣ. Для надлежащаго успѣха въ приготовленіи, необходимо знать тѣ средства, которыми можно получать щелоки извѣстной и постоянной силы, густоты, потому что такое обстоятельство имѣетъ весьма важное вліяніе на успѣхъ бѣленія. I. Щелоки поташные;
Поташъ въ продажномъ своемъ состояніи и какъ-бы не былъ хорошо прокаленъ, всегда бываетъ болѣе или менѣе соединенъ съ посторонними веществами, т. е. не-составляющими собственно полезной щелочи,—и потому,
— 33 —
если разводить одинаковыя количества поташа въ равныхъ объемахъ соды, то нельзя заключать, что получаемые такимъ образомъ щелоки будутъ имѣть одинаковую силу или крѣпость.
Такое заключеніе можно сдѣлать только въ то время, когда положительно извѣстно, что употребляемый поташъ приготовленъ за одинъ разъ; но это не всегда возможно, да и все-таки не позволяетъ дѣлать опредѣленій въ точности.
Чтобы съ точностію получать щелоки потребной и одинаковой силы или крѣпости, необходимо подвергать до-прежде поташъ пробѣ и очищенію. Произведенная проба покажетъ добротность употребляемаго поташа, или точное содержаніе въ немъ полезнаго вещества, чрезъ что потомъ будетъ легко соразмѣрять нуашое количество поташа для приготовленія щелока потребной крѣпости.
Но повторяю, что надобно подвергать пробѣ химической или посредствомъ алкалиметра, потому что она съ большею точностью опредѣляетъ добротность поташа, нежели употребленіе ареометра (называемаго также волчкомъ и гидрометромъ). Ареометръ составляетъ такой приборъ, который показываетъ только густоту и относительный вѣсъ жидкостей, слѣдовательно, не можетъ съ точностію опредѣлять требуемаго результата, потому что растворъ получаетъ густоту пе отъ одной чистой или существенно-полезной щелочи, ко. отъ всѣхъ смѣшанныхъ съ вето, г въ грубомъ ея состояніи, растворимыхъ солей. Очищеніе же'надобно производить какъ можно полнѣе, то есть: во первыхъ, освободить поташъ отъ содержа
— 34
щихся въ немъ сторонникъ примѣсей и слѣдовательно сдѣлать его чрезъ зто добротнѣе и болѣе удобнѣе для употребленія; во вторыхъ, изгнать • углеродную кислоту, которою насыщена существенно полезная щелочь, заключающаяся въ обыкновенномъ или продажномъ поташѣ потому что такая кислота, скрываясь и уменьшая свойства щелочи, измѣняетъ дѣйствіе ее и на другія тѣла, такъ -что степень крѣпости поташа или его раствора зависитъ не только отъ совершеннаго количества щелочи, въ немъ •содержащейся, но отъ состоянія этой щелочи въ отношеніи къ угольной кислотѣ* При томъ, освобожденіе щелочи отъ угольной кислоты или сдѣланіе, какъ говорятъ, щелока ѣдкимъ, очень не затруднительно; оно состоитъ въ томъ, что къ щелоку прибавляютъ около •/»« противъ употребленной щелочи, недавно выжженной и хорошо погашенной извести.
При этомъ известь, раздѣленная на мельчайшія частицы, соединяется съ угольною кислотою, содержащеюся въ щелокѣ, и образуетъ подъ-углекислую соль или мелъ, который, по нерастворимости его, осаждается вмѣстѣ съ избыткомъ извести. Тогда растворъ поташа дѣлается ѣдчее, колкимъ и какъ бы жирнымъ на ощупь, потому что быстро растворяетъ верхнюю кожицу пальцевъ и производитъ съ нею мыло.
Хотя нѣкоторые опровергаютъ такое прибавленіе извести на томъ основаніи, что будто она сжигаетъ ткани,— но они ошибаются, потому что въ этомъ случаѣ, известь отнимаетъ у щелочи только кислоту, уничтожающую ея ѣдкость, и если бы чрезъ это получался слишкомъ крѣп
— 35 —
кой; щелокъ, то для уменьшенія его силы и доведенія др желаемой степени, стоитъ только развести его водою. Однаво-жь, при употребленіи извести надобно наблюдать слѣдующую предосторожность, совѣтуемую многими опытными практиками: не падобно оставлять извести, плавающей въ щелокѣ, не изъ боязни, что жидкость сдѣлается ѣдкою, но потому, что болѣе или менѣе грубыя земляныя частицы, осѣдая мало-по-малу на погружаемыя въ щелокъ ткани, будутъ продирать ихъ при треніяхъ въ послѣдую щихъ дѣйствіяхъ.
і Здѣсь известь дѣйствуетъ механически какъ жесткое тѣло, а не какъ очень ѣдкое вещество. Такъ какъ употребленіе щелочей состоитъ въ томъ, чтобы извлечь изъ тканей или нитей нѣкоторыя вещества, которыя способны съ щелочами соединяться и растворяться, - то и по одной этой причинѣ надобно всего болѣе стараться, чтобы щелочи были совершенно свободны отъ всякихъ другихъ веществъ и способны къ соединеніямъ. Щелокъ, уже нѣсколько окрашенный, можетъ еще растворять вещество облегающее нити или жилочки, подверженные его дѣйствію, по онъ можетъ также обратно осаждать на нихъ свое красильное вещество. Слѣдовательно, необходимо какъ употреблять щелочи хорошо прокаленныя и очищенныя, такъ и содержать щелочи въ сосудахъ, которые не могутъ растворяться или разъѣдаться ими; поэтому-то совѣтуютъ дѣлать эти сосуды преимущественно изъ бѣлаго лѣса. 2) Щелоки содные. Если вмѣсто поташа употребляютъ для приготовленія щелоковъ соду, то надобно стараться употреблять соду не грубую или сырую, а очи
36 —
щенную или кристаллизованную по тѣмъ же самымъ причинамъ, какія выше изложены ври необходимости употребленія очищеннаго поташа, да и вообще въ приготовленіи такихъ щелоковъ соображаться съ правилами, изложенными для составленія поташныхъ. Употребленія хлора для бѣленія показано въ первый разъ славнымъ французскимъ химикомъ Вертолетомъ, въ 1785 году, и съ того времени, съ разными улучшеніями, оно повсюду вводится въ употребленіе.
Въ природѣ хлоръ находится въ весьма большомъ количествѣ, но ни гдѣ еще не открытъ онъ въ отдѣльномъ чистомъ состояніи. Естественныя сложныя тѣла, содержащія хлоръ, суть; хлористый натрій - обыкновенная поваренная соль, хлористый кальцій, хлористый магній, хлористое серебро, хлористая мѣдь, хлористо водородная кислота, водородно-кислый амміакъ (нашатырь). Слѣдовательно, необходимо дабывать его, для чего существуетъ различныя способы. Сперва употребляли способъ г. Шелл, который состоитъ въ привиденіи въ соприкосновеніе истолченной въ порошокъ перекиси марганца и сгущенной соляной кислоты.
Тогда думали/ что' эта кислота присоединяетъ къ себѣ часть кислорода марганца, для превращенія себя въ оки-слененнуто соляную кислоту; но когда стало извѣство, что такъ называемая окисленная соляная кислота есть простое вещество, которое, соединясь съ водородомъ, производить соляную кислоту, то изъясненіе предъидущаго явленія должно было перемѣниться; теперь полагаютъ, что когда соляная кислота находится въ прикосновеніи
— 37 —
съ перекисью морганца, то опа раздѣляется па спои составныя части, хлоръ и водородъ, изъ которыхъ послѣдній соединяется съ частію кислорода перекиси-морганца и составляетъ воду, а первый освобождается въ видѣ газа. Но этотъ простой способъ казался хорошимъ, потому что въ то время соляной кислоты не добывали еще въ большомъ видѣ. По этому предложено было производить соляную кислоту въ самомъ процессѣ добыванія хлора, смѣшивая съ перекисью морганца поваренную соль и сѣрную кислоту, нужную для произведенія хлора. Первые опыты по этому новому способу не были удачны: отъ дѣланія трехъ упомянутыхъ веществъ происходила только соляная кислота; даже били готовы отказаться отъ этого новаго способа, какъ вдругъ примѣтили, что при этомъ нужно было еще присутствіе нѣкотораго количества готовой воды, которая могла-бы растворять соленокислый морганецъ и способствовать образованію его; начали прибавлять къ сѣрной кислотѣ воду, и предложенный способъ сдѣлался успѣшенъ и долгое время билъ въ употребленіи. Теперь, когда въ Европѣ учредились многіе фабрики для добыванія соды (натра или поваренной соли) и когда при томъ стали получать соляную кислоту въ большомъ количествѣ, такъ что опа сдѣлалась дешевымъ произведеніемъ, опять возвратились въ добываніи хлора къ первому способу.
Впрочемъ, тѣ бѣлильни, которыя отдалены отъ содныхъ фабрикъ, до сихъ норъ употребляютъ второй способъ, держась при этомъ слѣдующихъ пропорцій. Въ началѣ предписывали употреблять на двѣ части поваренной соли двѣ части сѣрной кислоты въ 66 градусовъ, разведенной
57
— 38 - -
половиннымъ противъ вѣса ея количествомъ воды, и од і часть истолченной въ порошокъ перекиси морганца; но если принять въ разсмотрѣніе составъ тѣлъ и произведенія, которыя отъ взаимнаго дѣйствія ихъ произойти должны, то надлежало бы употреблять 1,33 соли, 2,40 сѣрной кислоты въ 66 градусовъ и 1 окисла морганца, предполагая всѣ эти вещества чистыми. Эта послѣдняя пропорція должна быть измѣняема по чистотѣ матеріаловъ. Такимъ образомъ во Франціи, гдѣ употребляютъ большею частію романскій морганцъ, содержащій до 25 сотыхъ частей постороннихъ примѣсей, берется соли 1,5, сѣрной сгущенной кислоты 2,5 и морганца 1,33. По составнымъ частямъ этихъ матеріаловъ, цѣнѣ и чистотѣ ихъ, можно даже вычислить, сколько будетъ стоить извѣстный вѣсъ добываемаго хлора. Во Франціи, для полученія 100 фунтовъ хлора, употребляютъ: по первому способу, 505 фунтовъ соляной кислоты и 167 фунтовъ морганца,—а по второму способу, 186 фунтовъ соли, 167 фунтовъ морганца и 300 фунтовъ сѣрной кислоты, для добыванія хлора употребляются свинцовыя сосуды, потому что, во-первыхъ, употребленіе стеклянныхъ сосудовъ въ большихъ приготовленіяхъ сопряжено съ весьма важными затрудненіями и неудобствами; во-вторыхъ, желѣзо и мѣдь не могутъ противостоять кислотамъ, а между чѣмъ свинецъ мало измѣняется, да и цѣна на него всегда умѣренна.
Свинцовыя сосуды должны быть сдѣланы всѣ изъ цѣльныхъ штукъ, безъ спаевъ, потому что хлоръ такъ сильно дѣйствуетъ па олово, что спай тотчасъ разрушается. Для этого изъ одного куска свинца выбивается
39
родъ колбы или родъ шара съ довольно широкимъ горломъ, на которомъ выдѣлывается широкая горизонтальная, въ видѣ кружка, закраина; къ горлу этому придѣлывается родъ круглой шапочки, которой закраины плотно притачиваются и прикрѣпляются гайками къ закраинамъ горла предъидущаго сосуда. На верхней части этой крышки оставляется отверстіе, въ которое должна быть вставлена трубка.
Иногда придѣлываютъ къ этимъ сосудамъ родъ желѣзной мутовки, чтобы можно было мѣшать вещества, въ нихъ положенныя, и чрезъ это приводимъ къ единообразію взаимное дѣйствіе ихъ. Мутовка проводится внутрь обыкновенно сквозь кожаной, прикрѣпленной съ одной стороны къ ней, а съ другой къ сосуду, рукавъ, чтобы не выходило нисколько газа. Сосуды эти нагрѣваются водяными парами, потому что при нагрѣваніи огнемъ можно подвергаться опасности расплавить ихъ. Хотя сперва пробовали употреблять хлоръ для бѣленія въ чистомъ состояніи, то есть въ видѣ газа, но скоро примѣтили, что въ этомъ состояніи чрезвычайно трудно ограничить дѣйствіе его на окрашивающее вещество нитей: оно почти всегда разлагало жилочки ихъ и разрушало ткань. По этому принуждены были искать такихъ способовъ, въ которыхъ-бы дѣйствіе хлора можно было умѣрять по произволу. Растворъ его въ водѣ оказался удобнѣйшимъ въ этомъ отношеніи; но здѣсь надлежало преодолѣть новыя неудобства, потому что вода, при обыкновенной температурѣ и при обыкновенномъ давленіи атмосферы, растворяетъ столь малое количество хлора, что трудно удерживать его въ этой 57*
— 40 —
жидкости, и при томъ надобно всѣми мѣрами остерегаться "сильнаго, удушительнаго и убійственнаго хлорнаго запаха, предполагали, что, подвергнувъ воду сильному давленію, можно увеличить растворимость; по этому начали было употреблять, для содержанія растворяющей воды, довольно узкія и высокія кадки; но опытъ показалъ скоро, что неудобства этого способа далеко не могутъ вознаграждаться ожидаемыми отъ него выгодами. Это заставило изобрѣсть другія приборы, которыхъ всегда главною цѣлію было размноженіе точекъ прикосновенія между растворяющимися тѣлами, избѣгая сильнаго давленія. Г. Вельтеръ былъ первый, который много усовершенствовалъ приборъ такого рода; онъ устроилъ кирпичную ванну, А, В, С, X въ которой укрѣплены были многія широкія каменныя лоханки, обращенныя вверхъ дномъ. Весь этотъ приборъ, намазанъ былъ мастикою, составленною изъ смѣси разныхъ частей терпентина, смолы и желтаго воска. Всѣ лоханки наполнялись черезъ трубку тихо и постепенно газомъ. Такимъ образомъ сдѣлано прикосновеніе воды съ хлоромъ весьма продолжительно и плоскости самого прикосновенія очень размножены.
Растворъ хлора, по мѣрѣ надобности или образованія его, помощію сифона (I, который содержимъ былъ всегда полнымъ и затыкался пробкою, для этого стоило только ототкнуть трубку. Когда конецъ сифона а погружался почти до самаго дна ванны, то чрезъ него вытекалъ всегда сперва наиболѣе насыщенный хлоромъ растворъ. Послѣ каждаго спуска приборъ дополнялся водою. Но лучшій изъ гакихъ приборовъ и, кажется, вполнѣ соот
- 41 —
вѣтствующій желаемой цѣли, придуманъ, въ недавнее время, г. Клеманомъ и названъ имъ поглощающимъ каскадомъ. Устроеніе его состоитъ изъ слѣдующаго: въ большомъ цилиндрическомъ сосудѣ А, Б находится множество маленькихъ стеклянныхъ или фарфоровыхъ шариковъ, около 5 линій въ діаметрѣ. Этотъ цилиндръ входитъ нижнимъ концомъ своимъ въ другой цилиндръ большаго діаметра, въ которомъ для этого сдѣлано углубленіе С, имѣющее сообщеніе съ двумя малыми каналами В и Е, изъ которыхъ чрезъ одинъ проводится газъ, а чрезъ другой проводится жидкость. Изъ вмѣстителя Е выходитъ въ первый цилиндръ трубка <?, которая доставляетъ ему воду.
Теченіе жидкости можно останавливать и умѣрять по произволу, помощію крана, па трубкѣ О- находящагося; прежде нежели вода достигнетъ дна цилиндра А, В, она должна смочить всѣ шарики, въ немъ находящіеся, и, встрѣчая отъ нихъ въ каждой точкѣ пути сопротивленіе, употребить на это очень значительное время. Оъ другой стороны, газъ, по мѣрѣ входа его чрезъ трубку Лг, долженъ пробираться вверхъ того-же сосуда Л, 7?, съ та-кимъ-же затрудненіемъ, и, встрѣчая повсюду множество изворотовъ на пути, находится долгое время въ безчисленныхъ точкахъ прикосновенія съ водою: отъ этого происходитъ раствореніе газа самое большое. Къ этому прибору г. Клеманъ прибавилъ еще другой, который онъ назвалъ производительнымъ каскадомъ и который служитъ для произведенія газовъ самымъ выгоднымъ образомъ. При добываніи хлора, каскадъ этотъ устраивается такъ:
— 42 —
большой сосудъ 77, имѣющій четыре отверстія, наполняется перекисью моргавца, разбитаго въ мелкіе кусочки; отверстіе его Г, сообщается съ свинцовымъ сосудомъ 7ѵ, содержащимъ поваренную соль и сѣрную кислоту; чрезъ трубку Е проводится въ него изъ вмѣстителя М. тонкая струя воды, которая, омывая слегка морганецъ, позволяетъ дѣйствовать на него солянокислому газу, до мѣрѣ образованія его, хлоръ, отъ итого происходящій, входитъ чрезъ трубку /V въ поглощающій каскадъ, тогда какъ солянокислый морганецъ, вмѣстѣ съ нимъ отдѣляющійся, растворившись въ водѣ, стекаетъ чрезъ трубку О въ сосудъ Р.
Также для добыванія хлора въ большомъ количествѣ употребляется такъ называемый Вульфовъ приборъ, онъ составляется изъ нѣсколькихъ стеклянныхъ трехгорлкхъ стклянокъ, сообщающихся между собою газопроводными трубками и налитыхъ водою до половины. Сквозь эту воду пропускаютъ хлоръ, по мѣрѣ его отдѣленія изъ колбы 76, содержащей смѣсь марганца, поваренной соли, и водной сѣрной кислоты. Газъ, прошедши по газоотводной трубкѣ а, входитъ въ воду первой стклянки Л, и отчасти растворяется въ ея водѣ; остатокъ его переходитъ въ другую стклянку Д и растворяется въ водѣ; здѣсь оставшійся газъ переходитъ въ воду слѣдующей стклявки. Послѣдній сосудъ О- содержитъ въ себѣ известковое молоко; оно служитъ для поглощенія послѣднихъ частей хлора, не успѣвшихъ раствориться въ водѣ. Всѣ трубки продѣлываются сквозь пробки, плотно закрывающія отверстія стклянокъ. Трубки открытыя
43 —
съ обѣихъ концовъ, вставленныя въ среднія отверстія и нижними концами погружающіяся немного въ воду, называются предохранительными. Изогнутая трубка с, имѣющая видъ буквы 5, есть также предохранительная; опа же служитъ для прибавленія кислоты въ колбу, еслибы то понадобилось.
Вотъ въ чемъ состоитъ дѣйствіе предохранительныхъ трубокъ: положимъ, что въ колбѣ и во всѣхъ банкахъ А, В.... нѣтъ уже воздуха, а находится только хлорный газъ; что отъ скораго растворенія хлора въ водѣ и отъ медленнаго отдѣленія изъ колбы К, упругость его сдѣлается менѣе внѣшняго давленія атмосферы, — тогда необходимо вода изъ стклянки // начнетъ переходить въ стклянку Л, а изъ сей послѣдней въ колбу Л', и колба можетъ треснуть, если не будетъ предохранительныхъ трубокъ е, сі, сі.... Когда же есть эти трубки, то внѣшній воздухъ будетъ посредствомъ ихъ входить во всѣ сосуды Л, Д С',,... возстановлять равновѣсія, и нисколько не помѣшаетъ продолжать работу. Вообще же при добываніи хлора, въ каждомъ изъ вышеизложенныхъ способовъ, надобно соображаться съ слѣдующимъ обстоятельствомъ:
Когда употребляютъ поваренную соль, морганецъ и сѣрную кислоту, то, по большой части, полагаютъ смѣсь соли и толченаго окисла въ свинцовую (я въ маломъ видѣ въ стеклянную) колбу Е\ потомъ замазываютъ жирною замазкою, со всевозможною тщательностію, всѣ отверстія сосудовъ с, е и покрывъ ихъ ленточками клееной бумаги, высушиваютъ; наконецъ, чрезъ трубку В наливаютъ сѣрную кислоту, разведенную водою въ па-
— 44 —
злаченной выше пропорціи и слегка нагрѣваютъ колбу. Изъ этой колбы трубка г, (I проводитъ хлоръ въ сосудъ гдѣ онъ омывается въ водѣ, илотомъ въ трубкѣ е, ов^у проходитъ въ растворительную ванну. Надобно чтобы омывательный сосудъ Р былъ стеклянный и чтобы трубка, входящая въ него изъ колбы, погружалась въ него на большую глубину, потому что тогда можно видѣть какъ происходитъ дѣйствіе. Упомянутую замазку приготовляютъ слѣдующимъ образомъ: накаливаютъ извѣстное количество глины, толкутъ ее, просѣваютъ и, положивъ въ чугунную ступку, смѣшиваютъ съ сушильнымъ масломъ или олифою, сваренную изъ льнянаго масла съ шестнадцатою частію свинцоваго гнета.
Количество масла въ замазкѣ должно быть таково, чтобы опа могла получить видъ плотнаго тѣста, которое надобно бить и валять до тѣхъ поръ, пока опо не сдѣлается совершенно однороднымъ и тягучимъ. Приготовленная такимъ образомъ замазка кладется въ сосудъ или нѣсколько смоченный пузырь, чтобы не высыхала.
Если подогрѣваніе колбы производится ларами, то объ окончаніи добыванія хлора можно судить потому, что газъ этотъ перестаетъ добываться; если же нагрѣваніе производится голымъ огнемъ, то сообщительная трубка с, Л при окончаніи дѣйствія значительно нагрѣвается; пузырьки газа, приходящіе въ омывательный сосудъ, совершенно въ немъ растворяются, и масса жидкости въ этомъ сосудѣ начинаетъ быстро увеличиваться, изъ чего заключить надобно, что тогда освобождаются уже водяные пары. Когда употребляются для добыванія только мор-
— 45 —
ганецъ и соляная кислота, то надобно сперва класть ыорганецъ и не толочь его очень мелко, потомъ, замазавъ всѣ отверстія, наливать кислоту по частямъ, пропуская довольно времени меледу каждыми двумя-вливаніями. Эта предосторожность нужна для того, что дѣйствіе между означенными веществами чрезвычайно сильно и освобожденіе хлора, при большомъ количествѣ кислоты, можетъ бытъ столь сильно, что разорвется сосудъ, или самый хлоръ будетъ не весь растворяться. Почти всегда морга-нсцъ содержитъ углекислую известь, на которую всегда кислота дѣйствуетъ и потому-то въ началѣ добыванія происходитъ въ сосудѣ сильное вскипаніе.
Хлоръ, какъ уже выше было замѣчено, дѣйствуетъ пе только на окрашивающіе вещества, когда онъ находится въ сгущенномъ состояніи, но и раздѣляетъ и самыя растительныя жилочки. Поэтому, способъ ограничить дѣйствія его, надлежало искать надежныхъ способовъ для измѣренія его силы. Ареометръ пе можетъ и здѣсь подать помощь; увеличеніе плотности, происходящее въ водѣ отъ насыщенія хлоромъ, такъ мало, что среднихъ степеней его ни какъ опредѣлить нельзя. Деакруазепъ первый вздумалъ измѣрять силу его прямымъ образомъ, опредѣляя количество растворенія количествомъ краски индиго, какое можетъ обезцвѣтить извѣстное количество хлорнаго раствора.
Вотъ какъ онъ предлагаетъ пробу дѣлать: сперва надобно приготовить пробную жидкость, взявъ одну часть индиго, истолченнаго въ мелкій порошокъ, и восемь частей сгущенной сѣрной кислоты; два эти вещества смѣ
- 46 —
шать въ стклянкѣ и нагрѣвать въ водяной ваннѣ до тѣхъ поръ, пока пе кончится раствореніе; полученный растворъ развести теплою водой. Когда надобно прибавлять растворъ хлора, то* выливается мѣрочка пробпой жидкости въ размѣренную стеклянную трубку и прибавляется мало по малу растворъ хлора до тѣхъ поръ, пока синій цвѣтъ пе будетъ совершенно уничтоженъ. Очевидно, что чѣмъ менѣе нужно хлора для этого раствора, тѣмъ онъ будетъ сильнѣй. Опытъ предварительно можетъ показать каждому, какая степень нужна раствора для полученія желаемаго дѣйствія.
Теперь, разсмотрѣвъ добыван'е хлора и раствореніе его въ водѣ, обратимся къ другому приготовленію, хлора для бѣленія, именно къ хлорнымъ соединеніямъ. Хлоръ можетъ соединяться прямымъ образомъ съ зсвш пыми и окислыми, щелочами, и хотя онъ при этомъ теряетъ цвѣтъ, запахъ и газообразное свое состояніе, но удерживаетъ еще свойства и дѣйствуетъ на красильныя вещества. Такими соединеніями еще въ самомъ началѣ употребленія хлора для бѣленія думали замѣнить чистый хлоръ, чтобы предохранить тѣмъ работающихъ-отъ опасныхъ дѣйствій па дыхательные органы. Но воображая, что при этомъ случаѣ одна только часть хлора сохраняетъ свое свойство, а другая подвергается превращенію, оставили такое намѣреніе. Это мнѣніе основали па слѣдующемъ: Вертолетъ нашелъ, что если пропускать хлоръ, или, какъ прежде его называли, окисленную соляную кислоту, сквозь сгущенный растворъ кали (поташа), то образуются двѣ соли: одна, которая осѣдаетъ въ началѣ и которая названа
47
была тогда перекисленными солянокислыми кали; другая, которая получается чрезъ испареніе раствора и которая есть простая солянокислая. Образованіе этихъ солей изъясняли, говоря, что часть окисленной соляной кислоты, присоединяетъ къ себѣ кислородъ другой части и, превратясь чрезъ это въ перекисленную соляную кислоту, образуетъ вторую соль. Изъ чего заключили, что окисленная кислота не можетъ соединяться съ щелочами, не подвергаться превращенію, и не обращали вниманія на вліянія при этомъ соли сцѣпленія или кристаллизаціи. Теперь изъясняютъ тѣ-же явленія, допуская, что хлоръ (окисленная соляная кислота), входя въ растворъ кали, разлагаетъ часть воды и соединяется съ составными частями ея, такъ что въ одно время образуются хлорныя и водородоклорныя (соляная) кислоты, которыя соединяясь съ кали, производятъ двѣ упомянутыя соли. Также г. Вельтеръ доказалъ, что данное количество хлора всегда обезцвѣчиваетъ одинаковое количество индиго, просто ли растворенъ онъ въ водѣ, или соединенъ съ известью. Но какъ ни хлорнокислая, ни водородо-хлорнокислая соли не дѣйствуютъ на красильныя вещества, то изъ этого слѣдуетъ заключить, что весь хлоръ, соединенный съ известью, находится въ видѣ хлористаго соединенія. Если другое происходитъ съ кали, то это только зависитъ отъ сгущенія его, потому что при большомъ его разведеніи, въ немъ происходитъ только хлористое соединеніе. Поэтому, напрасно оставляли употребленіе хлористыхъ соединеній; по въ настоящее время они введены въ дѣлопроизводство въ большой части бѣлиленъ, и особенно
— 48 —
употребленіе хлористой извести, которая составляетъ важнѣйшіе изъ такихъ соединеній и способомъ приготовленія которой мп теперь займемся.
Приготовленіе хлористой извести представляетъ нѣкоторыя затрудненія по малой растворимости извести.
На нѣкоторыхъ фабрикахъ употребляютъ ее просто разведенною водою, а па другихъ соединяютъ ее сухою, но въ состояніи водянистомъ, то есть погашенною водою, потому что совершенно сухая известь не соединяется. Оба эти способа одинаково хороши, однакожъ, фабриканты, приготовляющіе хлористую известь для собственнаго употребленія, вообще предпочитаютъ первый способъ; напротивъ, тѣ, которые дѣлаютъ ее на продажу, слѣдуютъ второму; причину этой разности понять не трудно. Въ томъ и другомъ случаѣ начинаютъ погашать известь малымъ количествомъ воды и оставляютъ ее до тѣхъ поръ, пока совершенно не распадется, когда она обратится въ порошокъ, то становится способною поглощать хлоръ. Но не надобпо думать, что всякій способъ приведенія въ соприкосновеніе этихъ двухъ тѣлъ хлора и извести, можетъ имѣть одинаковый успѣхъ; казалось бы, что самое простое средство для полученія соединенія должно состоять въ пропусканіи хлора сквозь массу водяной извести, содержащейся въ какомъ нибудь сосудѣ, но если теченіе газа быстро, то происходитъ весьма скоро также и соединеніе, причемъ рождается значительная теплота, которая достаточна для размноженія нѣкоторой части образовавшагося уже соединенія; въ этомъ случаѣ освобождается кислородъ и происходитъ солянокислая из-.
~ 49 —
весть, которая не обнаруживаетъ никакого дѣйствія въ бѣленіи. Увѣрившись въ неудобствѣ производить поглощеніе хлора въ одной точкѣ, искали средство разложить точки прикосновенія его къ извести. Для этого придумали различные приборы, изъ которыхъ лучшимъ признается слѣдующій: онъ состоитъ изъ барабана или цилиндра, внутри котораго сдѣланы деревянныя топкія спицы въ направленіи полупоперечниковъ; барабапъ атотъ обращается около своей оси, сквозь которую пропускается хлоръ; въ него кладется известь, которая, чрезъ обращеніе, находится въ безпрестанномъ движеніи и однообразно насыщается хлоромъ. Въ Англіи, гдѣ хлорпая известь въ весьма большомъ употребленіи и гдѣ вышеозначеннаго прибора для приготовленія недостаточно, употребляютъ просто камеры, сдѣланные изъ кремнистыхъ камней, которыхъ слои смазываются мастикою, составляемую изъ разныхъ частей гарпіусу, резины и сухаго алебастра. На одномъ копцѣ камеры дѣлается дверь, которая закупоривается герметически суконною обкладкою и глиняною замазкой; окна, сдѣланныя па бокахъ, позволяютъ смотрѣть внутрь и судить о насыщеніи по цвѣту паровъ, а также доставляютъ довольно простору для работы внутри, когда нужно. Дверь и окна отворяются помощію веревокъ, ходящихъ на блокахъ и входящихъ внутрь камеры, это необходимо для того, чтобы прежде входа людей въ такія камеры, можно было возобновлять въ нихъ воздухъ. Внутри камеры, кругомъ, ставятся другъ на друга деревянныя столы въ дюймъ толщиною, въ 10 или 8 футовъ длпнипою и въ 2 фута шириною. Столы
— 50 —
эти 'нагораживаются въ камерѣ до 5 или 6 футовъ высоты, чтобы газъ могъ свободно проходить между пики и дѣйствовать ва водяную известь, которая кладется на нихъ весьма тонкими слоями. Свинцовая трубка, проводящая хлоръ, входитъ въ верхнюю часть камеры, чтобы газъ могъ равномѣрно распространяться но всѣмъ частямъ прибора.
Но г. Вельнеръ нашелъ, что самое насыщенное хлористое соединеніе, какое только можно получать этимъ способомъ, содержитъ всегда вдвое болѣе извести, нежели нужно, то есть, что въ этомъ случаѣ образуется только подхлористое соединеніе; да и въ самомъ дѣлѣ, когда оно подвергается дѣйствію воды, почти половина извести исчезаетъ изъ него и тогда уже остающаяся въ растворѣ часть есть среднее хлористое соединеніе. Когда хотятъ прямо получить жидкое хлористое соединеніе, то надобно развесть водянистую известь въ водѣ и сдѣлать изъ вее родъ сметаны; этотъ растворъ выливать въ закрытую ванну, къ которой придѣлана деревянная мѣшалка, пропустить въ нее хлоръ обыкновеннымъ образомъ и привести мѣшалку въ безпрерывное движеніе. Соединеніе происходитъ скоро и безъ потери, потому что теплота при этомъ освобождается, раздѣляясь равномѣрно по большой массѣ, становится не чувствительною. Количество извести берется въ этомъ случаѣ смотря по количеству хлористаго соединенія, которое получить надобно. Для опредѣленія степени насыщенія извести хлоромъ, употребляется такой же способъ, какъ и при растворѣ чистаго хлора. Въ средней хлористой извести, по разложеніи, находится въ 100
— 51 —
частяхъ: 68 водянистой извести (т. е. 51 извести и 17 воды) и 32 хлора.
Хлористый кали (поташъ) и патръ (сода) получаются такимъ же образомъ, наблюдая только ту предосторожность, чтобы не употреблять слишкомъ сгущенныхъ растворовъ, потому что въ послѣднемъ случаѣ, какъ выше было замѣчено, получаются . хлорно-кислыя и водородно-хлорно-кислыя соли. Для этого берется на полштофа воды 25 золотниковъ поташа или соды. Всѣмъ извѣстно, что если подвергать суровый ленъ или пеньку, или посконь совершенному дѣйствію воды и солнечнаго свѣта, то можно извлечь изъ нихъ то окрашивающее вещество, которымъ они покрыты въ естественномъ состояніи. Слѣдовательно и бѣленіе полотенъ можно дѣйствительно производить только чревъ одно вліяніе свѣта и воды; но въ такомъ случаѣ оно требуетъ слишкомъ продолжительнаго времени, и по этому, чтобы сократить его, нашли необходимость употреблять еще другія дѣйствователи, въ особенности же щелочи и кислоты. При бѣленіи полотенъ, предшествуютъ, собственно бѣленію, еще нѣкоторыя другія операціи, которыя во всѣхъ способахъ одинаковы, а именно: во-первыхъ, подбираніе или сортированіе полотенъ сколько возможно подъ одинъ цвѣтъ и тонину, чтобы перемѣны, которыя должны въ нихъ произойти, обнаружились во всѣхъ одинаково и одновременно.
Во-вторыхъ, смачиваніе или броженіе полотенъ, для отдѣленія отъ нихъ слюны, которыми нитки или пряжа напитываются во время пряденія, а равно отъ шлихты (въ родѣ крахмала или клейстера), которой опи наииты-
— 52 —
ваются, для облегченія во время тканья, потому что такія постороннія вещества могли бы препятствовать нитямъ вбирать въ себя дѣйствующія вещества и подвергаться вліянію ихъ. Когда полотна будутъ совершенно очищены отъ клейстеровъ и всякихъ грязныхъ веществѣ, то онѣ подвергаются настоящему бѣленію, для отнятія у нихъ окрашивающаго вещества. Прежде думали, что для бѣленія достаточно постепеннаго употребленія хлора и щелоковъ; но производимые опыты показали, что дѣйствія солнечнаго цвѣта ничемъ нельзя замѣнить, особенно для льняныхъ тканей, и потому принуждены были прибѣгать къ нему. Такимъ образомъ, въ настоящіе время, полотно, при бѣленіи, подвергаютъ поперемѣннымъ дѣйствіямъ щелоковъ, солнечнаго цвѣта, хлора и кислоты. Для примѣра мы здѣсь приведемъ исчисленіе дѣйствій, которымъ обыкновенно подвергается, при бѣленіи, суровое льняное полотно.
Если предположимъ, что взято 360 кусковъ полотна, которое было предварительно подвергнуто смачиванію или броженію и хорошо вычищено, что длинина каждаго изъ нихъ 45 аршинъ, а вѣсъ каждаго 11 ’/8 фунтовъ,— то при бѣленіи ихъ должны быть употребляемы слѣдующія дѣйствія.
1) Погруженіе въ щелокъ приготовленный изъ
СЗ фунтовъ поташа,
2) тоже.........................87 „ „
3) тоже........................100 в „
4) тоже....................... 87 „ „
б) тоже.........................87 „ „
— 53 —
6) тоже.........................79 фунтовъ поташа.
7) тоже........................77 „ „
8) тоже.........................77 „ „
Послѣ каждаго извлеченія надобно мыть полотна въ
чистительной машинѣ, которая ниже описана, и разстилать ихъ на лугу четыре или пять дней, смотря по времени года и качеству ткани. Отъ щелочи полотно пріобрѣтаетъ способность противостоять долгое время совокупному дѣйствію свѣта, воздуха и влажности. Суровое полотно отъ дѣйствователей этихъ скоро портится, если оно не было подвержено дѣйствію щелочи. Послѣ этого производится:
9) Погруженіе на 12-ть часовъ въ воду, закисленную сѣрною кислотою.
10) Погруженіе въ щелокъ изъ 35-ти фунтовъ поташа и мытье.
11) Погруженіе на 12 часовъ въ хлоръ и мытье.
12) Кипяченіе въ щелокѣ изъ 31-го фунта поташа и мытье; выстилка на лугъ.
13) Повтореніе предъидущаго дѣйствія.
14) Снова погруженіе на 12-ть часовъ въ воду, закисленную сѣрною кислотою.
15) Намыливаніе чернымъ или сѣрымъ мыломъ и мытье.
16) Уборка или апретура.
17) Сушеніе.
Но надобно замѣтить, что нельзя положительно предписать числа и продолженіе всѣхъ означенныхъ дѣйствій; фабриканты должны сами по опыту измѣнять ихъ сообразно съ обстоятельствами. Толстота или топина полотна, крѣ-
58
— 54 —
постъ тканья, теплота атмосферы и времена года составляютъ такія обстоятельства, которыя непремѣнно должны быть тутъ принимаемы въ разсчетъ.
Бообще-же всѣ описанныя операціи бѣленія продолжаются отъ 80 до 90 дней, и такимъ образомъ выбѣленныя полотна теряютъ около 20 процентовъ своего вѣса. Грубое полотно вообще претерпѣваетъ большую потерю въ вѣсѣ, нежели топкое.
Теперь мы изложимъ, въ отдѣльности, нѣкоторыя пря-дила и способы для производства вышеозначенныхъ дѣйствій. Когда полотна будутъ разсортированы, т. е. подобраны, по возможности, подъ одинъ цвѣтъ и тонину, подвергаютъ ихъ нѣкотораго рода броженію, чтобы уничтожить измѣняющее ихъ вещество. Это дѣйствіе требуетъ нѣкотораго навыка и производится обыкновенно слѣдующимъ образомъ.
Прежде всего складываютъ полотно равными складками, потомъ кладутъ его въ кадку или ванну слоями, наливая между каждыми двумя рядами по нѣскольку ведръ горячей рѣчной воды. Если полотно содержитъ мало клейстера, то кладутъ въ кадку нѣсколько отрубей или ржаной муки, чтобы скорѣе возбудить броженіе. Въ противномъ случаѣ такого прибавленія не нужно. Когда кадка наполнится, закрываютъ ес и накладываютъ на полотна гнёди или тяжести, чтобы они пе могли подниматься во время броженія, которое обыкновенно обнаруживается въ нѣсколько часовъ и котораго кодъ тѣмъ быстрѣй, чѣмъ выше температура. Признакъ, что броженіе происходитъ, состоитъ въ пленочкѣ или перепонкѣ,
55 —
образующейся на поверхности жидкости, а также въ пузырькахъ газа, выходящихъ на поверхность. Когда броженіе окончится, то выхожденіе газа не примѣчается, кожица опадаетъ, - и въ это время надобно вынимать и мыть полотно. Обыкновенно процессъ броженія совершается въ 24, 30 или 36 часовъ, смотря по скорости его и тонкости полотна, впрочемъ, одна только опытность можетъ научить, какъ узнавать надлежащее для этого время; но упустивъ его, можно быть въ опасности потерять все полотно, потому что иногда нужно нѣсколько минута, чтобы началось гнилое броженіе, которое испортитъ полотно. Употребленіе броженія имѣетъ цѣлью не только разрушеніе шлихты или клейстеровъ, облепля-ющихъ полотно, но также способствуетъ разширенію скважинъ ткани, чтобы въ нихъ могла удобно проникать вода и чтобы стороннія вещества, въ нихъ заключающіеся, достигались бы дальнѣйшіе употребляемыми и различными дѣйствователями и могли свободно выйдти вонъ. Тотчасъ послѣ броженія полотна должны быть вымыты самымъ тщательнымъ образомъ, чрезъ что отдѣляется отъ нихъ большая часть нечистоты, существенно отличной отъ окрашивающаго нити ихъ вещества, которыя, будучи нерастворимы въ однихъ съ нимъ жидкостяхъ, представляютъ большія препятствія бѣленію, особенно въ батистахъ, лино и кружевныхъ ниткахъ. Мытье производится различнымъ образомъ; часто употребляютъ два деревянныхъ цилиндра или вала, между которыми пропускается полотно; цилиндры эти должны быть подъ крышкою и поставлены надъ токомъ воды; нижній цилиндръ гладкій, 58*
— 56 —
» другой, верхній, съ жолобками или бороздками, и нажимаетъ на полотно, проходящее надъ нижнимъ наломъ; иногда бороздки дѣлаются отдаленно другъ отъ друга и не правильныя* Обыкновенно, располагаютъ нѣсколько такихъ цилиндровъ послѣдовательно другъ за другомъ. Когда кусокъ полотна проведенъ между двумя первыми и упадаетъ опять въ воду, то поднимаютъ его и проводятъ между двумя послѣдующими и т. д. На многихъ фабрикахъ употребляютъ для мытья круглую платформу, которая движется на своемъ центрѣ; окружность ея поддерживается на колесцахъ, подобно тому какъ крылья вѣтряной мельницы. Работникъ кладетъ па платформу полотна, которыя при этомъ подвергаются колоченію, рычагъ съ рукояткою, прикрѣпленный къ лопатчатому колесу, заставляетъ обращаться плотформу тихо и такимъ образомъ, что всѣ куски полотна проходятъ въ правильной постепенности подъ извѣстнымъ числомъ вальковъ, приводимыхъ въ движеніе валомъ того-же колеса. Работникъ переворачиваетъ полотна и подставляетъ постепенно всѣ части ихъ подъ вальки; токъ воды, поддерживаемый ящиками лопатчатаго колеса, безпрестанно наводняетъ полотна и уноситъ съ собою всѣ растворимыя или разнородныя части. Но съ нѣкотораго времени отдаютъ преимущество очистительной машинѣ, съ успѣхомъ употребляемой въ Англіи и такая машина состоитъ изъ нѣкотораго рода бочки или барабана, который движется на своей оси помощію рукоятки и внутри раздѣленъ четырьмя перегородками, пересѣкающимися подъ прямымъ угломъ. Каждая изъ этихъ перегородокъ соотвѣтствуетъ отвер
— 57 —
стію, сдѣланному въ которомъ нибудь дпѣ. Трубка, которая сообщается съ водохранилищемъ и оканчивается краномъ, пускаетъ чрезъ противоположное ей дно, токъ воды, входящей въ круглое отверстіе барабана. Чрезъ каждое изъ четырехъ отверстій, соотвѣтствующихъ подраздѣленіямъ, кладутся два куска полотна; машина приводится въ движеніе какою-нибудь силою, а потомъ от врывается кранъ. При каждомъ оборотѣ, куски полотна падаютъ съ одной перегородки на другую и большая часть воды, которою они напитаны, брызжетъ вонъ отъ сильнаго давленія, которое производитъ ихъ наденіе. Когда хорошо управляютъ этой машиной, то восемь кусковъ полотна можно выколотить и совершенно очистить въ четверть часа; но успѣхъ этого дѣйствія требуетъ чтобы средняя скорость движенія машины была отъ 20 до 22 оборотовъ въ минуту. Если-бы обращеніе производилось скорѣе, то полотно оставалось какъ бы пригвожденнымъ къ окружности, въ которой бросила-бы его центробѣжная сила, и слѣдовательно оно было-бы наполнено во все время дѣйствія одною и тою же водою и не вы-мылось-бы. Въ Англіи вездѣ введена въ употребленіе эта машина, вмѣсто всѣхъ существующихъ прежде, потому что, во-первыхъ, съ помощію ея сберегается время, а во-вторыхъ, она не измѣняетъ плотности полотна чрезъ сильное и безпрерывное его разбиваніе.
Выше, въ первомъ отдѣлѣ, уже были изложены правила для полученія щелоковъ добротныхъ качествъ и для опредѣленія съ точностію степеней ихъ крѣпости.
Теперь необходимо только сдѣлать нѣкоторыя замѣна-
- 58 —
йія относительно употребленія щелоковъ. Во-первыхъ, нй когда не надобно погружать въ щелокъ мокрыхъ полотенъ, потому что, во первыхъ, будучи напитаны водою, они не могутъ принимать въ себя достаточнаго количества щелока, а во-вторыхъ, щелокъ, входя въ нихъ, весьма много ослабляется присутствіемъ большаго количества воды. Но впрочемъ, не выгодно также погружать очень сухія полотна; въ такомъ случаѣ, они промокаютъ только въ нѣкоторыхъ мѣстахъ, особенно слишкомъ плотныя, и потому всего лучше подвергать ихъ щелоченію въ нѣсколько сыромъ состояніи.
Во-вторыхъ, щелоченіе всегда надобно производить при помощи нагрѣванія, потому что оказываемое щелочами дѣйствіе бываетъ хорошо только при высокой температурѣ. Самый удобный приборъ для щелоченія, всѣми вообще принятый, состоитъ въ слѣдующемъ: посреди большаго чана съ двойнымъ дномъ ставится свинцовый, мѣдный или деревянный цилиндръ, котораго верхній конецъ нѣсколько возвышается надъ краями чана, а нижній проходитъ сквозь двойное дно и принимаетъ въ себя конецъ трубки, назначенной для проведенія горячихъ паровъ воды изъ особеннаго котла, поставленнаго съ боку чана и содержимаго въ температурѣ кипѣнія. Полотна (или другія щелочимыя предметы) кладутся въ пространство, заключающееся между стѣнками цилиндра и чана. Сперва напитываютъ щелокомъ, какъ выше сказано, полотно, а дотомъ пускаютъ въ цилиндръ пары, которые нагрѣваетъ содержащійся въ немъ щелокъ. Жидкость отъ нагрѣванія равширяется, увеличиваемся въ объемѣ, льется чрезъ края
— 59 —
цилиндра па полотна, проходитъ сквозь нихъ, охлаждается, стекаетъ сквозь отверстія, сдѣланныя на верхнемъ днѣ, на нижнее дно, а оттуда особенною трубкою опять проходитъ въ котелъ, чтобы снова подняться съ парами, и такимъ образомъ устаповляется непрерывный токъ. Въ третьихъ, всякой разъ, когда хотятъ нагрѣвать или охлаждать полотна, надобно дѣлать это не очень скоро, а постепенно, потому что чрезъ быстрое кипяченіе, также какъ и чрезъ быстрое охлажденіе, окрашивающее вещество свертывается на нитяхъ полотна, и вмѣсто того, чтобъ отставать отъ нихъ, еще болѣе къ пикъ прикрѣпляется.
Въ четвертыхъ, также никогда не надобно оставлять полотенъ сухими, когда онѣ нагрѣты, развѣ на весьма короткое время. Такимъ образомъ, какъ скоро щелокъ будетъ спущенъ, то должно замѣнить его теплою водою, или вынимать и раздѣлять полотна. Безъ этой предосторожности, температура возвышается болѣе и болѣе, глав-нѣйше въ центрѣ и полотна могутъ испортиться, особенно если они очень тонкія.
Впрочемъ, нѣтъ ни какой опасности въ этомъ случаѣ, если щелокъ употребляется нѣсколько крѣпче надлежащаго, потому что часть щелочи входитъ въ настоящее соединеніе съ растительными жилками и предохраняетъ ихъ отъ всякаго гніенія. Совсѣмъ другое происходитъ, если полотно или суровыя литки были просто напитаны водою или слабымъ щелокомъ: тогда происходитъ чрезвычайно быстрое возвышеніе температуры и часто даже возгораніе.
— 60 —
а) Мытье полотенъ, какъ выше было сказано, производится послѣ каждаго щелоченія, равно и послѣ дѣйствія хлора и кислотъ, при посредствѣ вышеописанныхъ для этого снарядовъ; но при этомъ надобно замѣтить, что по вынутіи полотенъ изъ чановъ послѣ щелоченія, пе надобно погружать въ рѣчную воду слишкомъ холодную, а лучше оставить на нѣкоторое время простынуть и осякнуть.
Ь) Выстилка на лугъ подвергаетъ полотна вліянію росы, дождя и солнца, и при которой они также спрыскиваются водою.
Земля, назначенная для этой операціи, должна быть окружена рвами и разсѣчена паралельными каналами, отстоящими друіъ отъ друга отъ 7-ми до 8г/в сажень. Но не всякая вода способна къ орошенію полотенъ; необходимо чтобъ опа была совершенно прозрачна и сколько возможно чиста, потому что въ противномъ случаѣ, будетъ марать полотна, осаждая па поверхность ихъ вещества въ ней содержащіеся.
Орошенія дѣлаютъ обыкновенно работники, черпая въ каналахъ воду и бросая ее съ той и другой стороны па полотна, длинными угольниками или ковшами.
Необходимо чтобы лугъ содержался въ совершенной чистотѣ и чтобы на немъ тщательно истреблялись поры кротовыя и другихъ' животныхъ. Не надобно никогда стлать полотенъ па голую землю; даже нужно, чтобы трава, покрывающая ее, была довольно высока и сильна, чтобъ могла сдерживать полотна пе прилегая къ землѣ; тогда воздухъ ходитъ кругомъ ихъ свободно и дѣйствуетъ весьма сильно на нижнюю поверхность ихъ. Когда
— 61 —
трава не соотвѣтствуетъ этому условію, то замѣняютъ ес веревками, натягивая икъ подъ полотнами; иногда веревки протягиваются и сверхъ полотенъ, чтобы препятствовать имъ свиваться отъ вѣтра.
с) Погруженіе'въ закисленную воду, причина уже котораго была выше объяснена, производится въ срединѣ и подъ копецъ бѣленія. Въ прежнее время какъ русскіе, такъ и иностранцы употребляли вообще заквашенную сыворотку, которую разводили нѣкоторымъ количествомъ воды. Но въ настоящее время употребляютъ, вмѣсто ея сѣрную кислоту (купоросное масло), дѣйствіемъ которой можно управлять гораздо вѣрнѣе; однакожъ для кружевныхъ нитокъ достаточно. Для лино и батистъ лучше всего употреблять молочные квасцы. <
При употребленіи сѣрной кислоты надобно приготовлять растворъ заранѣе и никогда пе лить сгущенной кислоты въ чанъ, положивъ уже въ пего полотна, потому что эта плотная и тяжелая жидкость довольно трудно смѣшивается съ водою и въ сгущенномъ состояти чрез вычайно ѣдка. Обыкновенно на 2’/а фунта кладется одинъ золотникъ густой кислоты и растворъ этотъ употребляется теплый, чтобы удобнѣе могъ пропивать въ ткани.
Погруженіе въ хлоръ. Выше, во второмъ отдѣлѣ, было изложено какъ приготовленіе, такъ и употребленіе хлора. Надобно только замѣтить, что чѣмъ слабѣе растворъ хлора, тѣмъ чаще должно повторять погруженіе въ пего полотна, да и при этомъ лучше сохраняется и самое издѣліе; впрочемъ, надобно болѣе обращать вниманія чтобы товаръ пе пострадалъ отъ разрушающаго дѣйствія излипь
— 62 -
няго количества хлора. Также нѣкоторые бѣлилыпики кладутъ полотна прямо изъ хлорной бани въ кислую баню (т. е. воду закисленную сѣрной кислотою); этимъ ускоряется бѣленіе, но товаръ легко повреждается, потому что если хлоръ не во время отмытъ, то отъ продолжительнаго дѣйствія его уменьшается крѣпость ткани.
е) Намыливаніе или стираніе полотенъ въ сѣромъ мылѣ имѣетъ ту цѣль, чтобы доставить равную бѣлизну вѣтоторныъ частямъ полотенъ, которыя, по разнымъ обстоятельствамъ, не могли совершенно выбѣлиться чрезъ предъидущія дѣйствія,
і) Сушеніе производится въ сушильняхъ, которыя снабжаются окнами для свободнаго прохода воздуха; впутри ихъ располагается нѣсколько жердей на 15-ть и до 20-ти футовъ отъ полу, и растояніемъ въ 6-ть дюймовъ одинъ отъ другаго. Полотно развѣшивается на этихъ жердяхъ; иногда высушиваніе ускоряется особенными приборами для выжиманія полотна.
§) Уборка или аппретура полотна, — подъ этимъ именемъ разумѣются различныя дѣйствія, которымъ подвергаются полотна прежде выпуска ихъ въ продажу для сообщенія имъ блеска и нѣкоторой синеватости бѣлизнѣ ихъ, также для доставленія имъ особенной твердости, требуемой въ различныхъ случаяхъ, напр. въ полотнахъ для столоваго и обыкновенна! о бѣлья употребляемыхъ. Часто употребляютъ эти дѣйствія во зло, чтобъ скрыть недостатки полотенъ и тѣмъ обмануть покупателя. Этого достигаютъ различнымъ образомъ, но по большой части
— 63 — посредствомъ накрахмаливанія, катанья или каландра-вопія и пресованія.
Накрахмаливаніе производится для того, чтобы придать полотнамъ болѣе жесткости и сдѣлать ихъ способными для принятія впослѣдствіи глянца. На 700 и до 900 аршинъ полотна берется обыкновенно 150 ф. мѣлкаго бѣлаго крахмала, 25 ф. смальты, 4 ф. бѣлаго воска и 4 ф. бѣлаго чистаго сала. Крахмалъ сначала разводится водою, а потомъ медленно переливается въ котелъ, наполненный кипящею водою (отъ 8 до 10 ведръ) и безпрерывно перемѣшивается; потомъ уже кладутъ въ растворъ воскъ и сало, кипятятъ нѣсколько минутъ и прибавляютъ смальту. Крахмальный этотъ составъ пропускается чрезъ рѣдкій холстъ въ чистый деревянный сосудъ и разводится такимъ же количествомъ теплой воды.
Полотно протягиваютъ чрезъ эту жидкость, выжимаютъ помощію двухъ гладкихъ брусковъ, вытягиваютъ и развѣшиваютъ для просушки. Накрахмаливаніе, помощію особенныхъ приборовъ, такъ называемыхъ крахліалъпыхъ машинъ, идетъ скорѣе и ровнѣе. На дпѣ большаго чапа находится барабанъ, а надъ чапоыъ два горизонтальные деревянные валика; изъ нихъ верхній окруженъ гирями и нажимаетъ на нижній. Наполнивъ чанъ крахмальною жидкостью, пропускаютъ полотно изъ-подъ барабана между обоими вальками и потомъ навиваютъ на верхній валекъ; такимъ образомъ, постояннымъ вращеніемъ вальковъ, выжимается излишнее количество крахмала. Движеніемъ же барабана и полотна крахмальная жидкость безпрерывно-
— 64 —
взбалтывается и потому не можетъ образовать осадка, за этимъ полотно высушивается.
Въ настоящіе время во всей Европѣ приготовляется значительное количество бумажникъ тканей. Для бѣленія ихъ употребляются тѣ-же способы, какія выше изложены; для бѣленія льняныхъ полотенъ, только при бумаашыхъ тканяхъ пѣтъ надобности употреблять разстилки на путь, а также и большаго количества щелоченій, потому что составъ, окрашивающій льняныя вити, легче уничтожается. Но прежде нежели бумажныя полотна подвергнутся бѣленію, сжигаютъ покрывающій ихъ пухъ, чтобы сдѣлать поверхность ихъ ровнѣе и придать имъ видъ льняныхъ полотенъ. Такое поверхностное обжиганіе производится посредствомъ особенныхъ приборовъ, но требуетъ большаго навыка, внимательности и искусства со стороны рабочихъ людей.
Для бѣленія пряжи употребляются тѣ же способы, какъ и для бѣленія полотенъ; только они нѣсколько измѣняются, потому что нитки представляютъ болѣе поверхности дѣйствующимъ веществамъ и удобнѣе могутъ ими проникаться. Здѣсь также тщательно наблюдаютъ, чтобы вмѣстѣ бѣлились нитки только одного качества и одинаковой тонкости. Хотя, впрочемъ, тутъ есть нѣкоторые особые пріемы, приличные собственно этой работѣ, ио они главнѣйше состоятъ во всѣхъ возможныхъ предосторожностяхъ, чтобы не смѣшивать нитокъ; такимъ образомъ мотки располагаютъ въ чанахъ слоями и вынимаютъ также слой за слоемъ. Никогда не должно ихъ колотить и еще менѣе терѣть; надобно выжимать ихъ руками или крутить, повѣсивъ на деревянный гвоздь.
— 65 —
Что касается до моченія ихъ, то оно также требуетъ нѣкоторыхъ предосторожностей, потому-что если это дѣлать обыкновеннымъ образомъ, чрезъ наливаніе щелока, или какой нибудь другой жидкости въ верхнюю часть сосуда, то случается, что большое количество воздуха, оставаясь между волокнами нитей, препятствуетъ имъ впитывать въ себя жидкость, отъ чего многія части нитокъ пе подвергаются надлежащему дѣйствію бѣлящихъ веществъ. Это неудобство отклонится, если жидкость впускать постепенно въ нижнюю часть чана, потому что тогда тою же самою жидкостью постепенно вытѣсняется воздухъ въ верхнюю часть сосуда.
Бѣленіе бумажной пряжи производится такъ легко, что можно кончить его совершенно въ одномъ и томъ-же чану, не вынимая нитокъ съ начала и до конца всѣхъ дѣйствій. Такимъ образомъ очищеніе, щелоченіе, хлорная и кислотная ванны и мытье могутъ быть сдѣланы, не трогая нитокъ съ мѣста.
Шерсть, въ естественномъ своемъ состояніи, бываетъ покрыта особенною оболочкою, которая вредитъ ея качествамъ и препятствуетъ употребленію ея въ такомъ состояніи. Оболочка эта состоитъ изъ жирнаго, скользкаго и весьма пахучаго вещества, происходящаго отъ чрезкожнаго испаренія овецъ, и находится на всѣхъ сортахъ шерсти вмѣстѣ съ многими другими случайными нечис-. тогами. Пропорція такой жирной грязи различна; но вообще замѣчено, что чѣмъ шерсть тонѣе, тѣмъ болѣе она содержитъ ее, такъ-что, считая съ другими случайными нечистотами, топкая шерсть при очищеніи теряетъ до 4-5
66 —
процентовъ вѣса, тогда Бакъ низкихъ сортовъ шерсть теряетъ не болѣе 35-ти процентовъ.
Банна, въ которой шерсть очищается отъ жирной оболочки, никогда не должна быть нагрѣема выше 60° ста градуснаго термометра для того, что теплота кипящей воды можетъ портить шерсть. Вмѣсто урины совѣтуютъ употреблять слабые щелоки или мыльныя растворы; но большею частію моютъ шерсть повышеизложенному. При мытьѣ также надобно тщательно наблюдать, чтобы отъ сильнаго мѣшанія опа не свалялась въ войлочные комья, потому что въ такомъ состояніи нельзя дѣлать изъ нее удобныхъ для пряденія куделей.
Когда мытье шерсти будетъ совершенно окончено, то всѣ тѣ сорта ея, которые поступаютъ въ употребленіе бѣлыми, подвергаютъ дѣйствію сѣрноватой кислоты, газообразной или жидкой. Въ первомъ случаѣ пережигаютъ сѣру въ запертой комнатѣ, въ которой шерсть разложена; во второмъ случаѣ погружаютъ шерсть въ нѣсколько ослабленный растворъ сѣрноватой кислоты. Выстилка па лугъ можетъ также весьма много способствовать бѣленію шерсти. Иногда бѣлятъ шерсть не пряденную, или въ киткахъ: въ послѣднемъ случаѣ она всегда выходитъ чище. Постоянно также замѣчается, что шерсть съ нѣкоторыхъ частей животныхъ, и въ особенности съ паховъ, не такъ удобно очищается какъ съ другихъ.
ФАБРИКАЦІЯ
ШЕЛКОВЫХЪ ТКАНЕЙ.
Понятіе о сырцѣ. — Номера шелка (титры). — Повѣрка номеровъ посредствомъ приготовленія образцовъ.—Доброты шелка и свойства его.—Употребленіе суроваго, основнаго и уточнаго шелка.—Сортировка шелка.—Вліяніе свѣта на сортировку. — Цвѣта шелка. — Способы и окраска шелка,—Мотаніе. — Катушки.—Снованіе. — Толщина основъ. —Тканье и ткацкіе приборы.—Кайма,—Утокъ.— Берды, и ткацкіе инструменты. — Выдѣлка матеріи; Флорансъ, Марселинъ, Гро-де-ІІапъ,—Люстринъ, Гро-д-орлеанъ, Леваптипъ, Сержъ, Ролантинъ, Сатитрасъ.—Расчетъ вѣса п утка.—Назначеніе грунта. — Опредѣленіе цвѣта шелка. — Приготовленіе гладкихъ, клѣтчатыхъ и полосатыхъ матерій. — Производство Тафты, Фуляровъ и Левантина съ основою изъ бумажной кряжи и саржи съ уткомъ изъ бумажной пряжи. — Употребленіе остатковъ мотанаго шелка. — Распорки. — Сновальныя мотовила. — Снятіе и вычисленіе образцовъ.—Узоръ, производимый уткомъ.—Приложеніе фабричнаго клейма въ катушкамъ, навойкамъ для каймъ, бердамъ и ремизамъ. — Новые цвѣта. — Храненіе шелковыхъ матерій и бердъ съ ремизами.
Сырецъ, употребляемый па нашихъ фабрикахъ, покупается преимущественно въ Италіи и Франціи. Сырецъ съ одною ниткою носитъ названія дпііе, шелкъ не прядутъ какъ хлопчатую бумагу, а просто соединяютъ вмѣстѣ
— 68
большее или кеныпее число нитей въ одну крѣпкую и ровную по толщинѣ волосу. Для употребленія дгёіе па ткани, необходимо крутить его, для чего обыкновенно скручиваютъ только двѣ нити цгсіе вмѣстѣ. Если же эти двѣ нити дгёіе предварительно скрутить у отдѣльной нити и затѣмъ двѣ такихъ скрученыхъ нити намотать вмѣстѣ на катушку и скрутить вторично, то полу чаемъ основной шолкъ (органзинъ). Если же эти двѣ нити (рѣіе намотать вмѣстѣ на катушку, но скрутивъ ихъ предварительно и когда они уже вмѣстѣ намотаны, тогда только слабо скрутить, то получаемъ уточный шелкъ (траме). Итакъ, основной или основа литеръ двойную, крѣпкую, а уточный шелкъ (утокъ) одинакую отлогую крутку.
Шелкъ покупается, смотря по надобности, тонкими, средними или ровными номерами, называемыми титрами. Номеръ (титръ) шелка назначается тѣмъ, что отъ мотка отвязываютъ пасменцо, натягиваютъ его на крону и сматываютъ съ нее четыреста круговъ на нумерную мотальницу. Эти четыреста круговъ взвѣшиваются на весьма точныхъ, малыхъ вѣсахъ (вѣсы для золота) по Майланд-скиыъ деніерамъ *), и сколько деніеровъ вѣсятъ обороты, столько долженъ быть и ихъ нумеръ. Если положимъ, нумеръ ихъ 24, то и четыреста круговъ должны вѣсить тоже 24 деніеровъ. Вслѣдствіе этого тонкій, чистый шелкъ имѣетъ малыя, а ровный шелкъ—большія нумер-ныя числа, что при бумажной пряди бываетъ наоборотъ, потому что здѣсь число мотовильныхъ круговъ, основап-
*) Особый ігЬсъ для шелка.
— 69 —
ное на установленный вѣсъ, остающійся всегда равнымъ, обозначаетъ номеръ, а не вѣсъ его. Я объяснилъ выше, какъ образовывается нить Стёяе, и поэтому весьма понятно, что шелкъ, сматываемый съ коконовъ даже самымъ тщательнымъ и точнымъ образомъ не имѣетъ сплошь ровной нити, и даже, когда въ сучильняхъ для достиженія равенства прилагали всевозможное стараніе, лить разнствуетъ всегда, потому что мотовильшае круги бываютъ то ровнѣе, то тоньше.
Положимъ, что фабрикантъ хочетъ купить кипу основы а'7и, вѣсомъ около 130 фуптовъ; въ такомъ случаѣ онъ до заключенія торговли удостовѣряется не только въ добротѣ этой кипы основы, но и въ вѣрности его титра аі/г8. Для сего вытаскиваетъ онъ изъ середины, нижней и верхней части кипы образчикъ, вѣсомъ около фунта, и дѣлаетъ изъ вего, посредствомъ выше упомянутыхъ мотальницъ, называемыхъ вмѣстѣ съ малыми вѣсами шелковою пробой и имѣющихъ соразмѣрное устройство, и обыкновенное соразмѣрное мотовильное разстояніе, — около 12 — 20 образцовъ, каждый образецъ непремѣнно въ четыреста круговъ. Положимъ, онъ сдѣлалъ 12 такихъ образцовъ, свернулъ ихъ порознь и свѣсилъ отдѣльно на малыхъ вѣсахъ по Мапландскимъ депіерамъ. Они вѣсятъ:
первый образецъ 26 деп. седьмой образецъ 30 ден.
второй а 24 „ восьмой 32 „
третій ,, 33 „ девятый „ 29 „
четвертый „ 27 „ десятый 25 „
пятый и 29 „ одииадцатый „ 24 ,,
шестой „ 23 ., двѣнадцатый а 26 я 59
— 70 —
Эти депіеры онъ складываетъ и получаетъ итогомъ 317 деніеровъ; раздѣляетъ этотъ итогъ на число образцовъ, слѣдовательно на 12 и получаетъ среднимъ числомъ 26®/в деніеровъ.
Такимъ образомъ фабрикантъ удостовѣрился въ вѣрности титра показанной въ кипѣ основы, желаемой имъ купить. Еслибы средній титръ нашелся въ числѣ 28, то титръ кипы былъ бы изъ чего можно заключить, что основа ровнѣе, чѣмъ продавецъ показываетъ. Поэтому примѣру слѣдуетъ повѣрять всѣ титры, и фабрикантъ всегда долженъ имѣть запасные образцы отъ каждаго титра, отъ каждаго рода крутки, и отъ каждой доброты, къ которымъ прикрѣпляютъ номера ихъ.
А теперь мы посмотримъ, какой сырецъ годенъ для выдѣлки шелковыхъ матерій и тканей.
Сырецъ годный для выдѣлки шелковыхъ матерій бываетъ въ торговлѣ слѣдующихъ тонкихъ, среднихъ и ровныхъ титръ, а именно основы:
тонкіе титры: ,п/іе, *э/оо» 2%2. 52/вв ^/йІ средніе „ 2’/28, 2%в>
ровные „ 3°/31, 32/аб, ЗБД0 п Т. Д.
Утка:
тонкіе титры: >%й, “Ѵаа. мАб, “'Аві средніе „ «б/ао, 2в/з2, а%6;
ровные „ й%0, «Дц, 4%0, и т. д.
Доброты бываютъ слѣдующія: первый сортъ, ходячій товаръ и низкіе сорта, къ которымъ принадлнжатъ фаллопіевъ (пупартовый) шелкъ, (шелкъ отъ большихъ коконовъ, и поэтому нитью и лыкомъ большею частію слабый и неровный, цвѣта котораго бываетъ то яркожелтый,
— 71
то свѣтложелтый, то черноватожелтый). Организованный шелкъ бываетъ крѣпко-крученныхъ (вІіаЯІаІі), средне-» ру ченныхъ сортовъ и сортовъ со слабою круткою. Крутка уточнаго шелка всѣхъ добротъ бываетъ безъ большой разницы; по все-таки есть и крѣпче и слабѣе крученный утокъ. Изъ основныхъ шелковъ имѣютъ; Туринскій (ріе-гпопіеЕс), крутыя и среднія, а Майлапдскій и Бергама-скій шелкъ, крутыя, среднія и слабо-кручешм основныя нитки. Въ Майландскихъ шелкопрядильняхъ въ особенности можно заказать какія угодно нитки и получать шелкъ, смотря по потребности.
Шелкъ перваго сорта пе долженъ сильно разнствовать въ титрѣ, но быть довольно согласенъ, онъ долженъ имѣть сильный глянецъ, здоровую, совершенно согласную, чистую и эластическую нить и одинаковую крутку; мотки (МаіеІІі) должны быть красивы на видъ и нить въ образцахъ легко сматываться; также въ нихъ не должно быть разорвавныхъ нитей.
Обыкновенно берутъ на тяжелыя матеріи, а въ особенности на матеріи съ двойною основой, крутой основной іпелкъ топкихъ титръ, какъ-то:
на среднія, гладкія матеріи съ одинакою основой, но съ частою переборкой (совершенно тѣсно другъ возлѣ друга находящіяся основныя нитки), употребляютъ также топь-шую основу съ крѣпкою и среднею круткой, слѣдующихъ титръ:
«»/»,
на тяжелыя, среднія и легкія матеріи, а Преимуществен-
на*
— 72
по на такія, основа которыхъ съ одной стороны чаще чѣмъ съ другой, (исключеніемъ здѣсь бываютъ тяжелыя атласныя матеріи (сатины, которыя должны имѣть лучшую основу), берутъ основу съ среднею и слабою круткой, слѣдующихъ тонкихъ, среднихъ и ровныхъ титръ, отъ
ДО эс/і0
Напротивъ того на легкую подкладочную тафту (Ріо-гепссз), и на тяжелую тафту съ тонкою, одинакою основой, берутъ тонкую основу со слабою круткой, слѣдующихъ совершенно топкихъ титръ:
‘Ѵі8, «/» И
При употребленіи уточнаго шелка, все зависитъ отъ того, вужно-ли ткать тяжелую или тонкую матерію и брать утокъ въ одну или въ нѣсколько нитей; также и отъ окраски матеріи; смотря по этимъ предположеніямъ назначается потомъ титръ, который и употребляется тонкимъ, среднимъ или ровнымъ.
Раньше чѣмъ основа можетъ быть приготовлена сновальщикомъ, а утокъ переданъ ткачу, основа и утокъ должны быть намотаны на катушкахъ. Это дѣлается или па кронахъ или па четыреугольныхъ длинныхъ размо-тальныхъ машинахъ о 8—60 концахъ и съ двойною одновременною намоткой. Послѣднія устроены лучше и выгоднѣе раньше упомянутыхъ кроновъ и наматываютъ шелкъ гораздо лучше и ровнѣе; почему и совѣтуютъ, коль скоро есть возможность, мотать шелкъ непремѣнно на размотальпыхъ машинахъ.
Если фабрикантъ имѣетъ у себя, или вблизи, удобное для мотальни помѣщеніе, то совѣтую ему, устроить та
— 73 —
кую, которая можетъ доставить въ недѣлю отъ 100—160 фунтовъ намотаннаго шелка, для чего было бы достаточно имѣть 4 — 5 такихъ машинъ о 56— 60 концахъ, приводимыя всѣ вмѣстѣ въ движеніе маховымъ колесомъ, съ помощію одного человѣка; и кромѣ того понадобилось бы еще отъ 16 — 20 мотальщиковъ; одному падежному человѣку изъ числа въ мотальнѣ работающихъ липъ, фабрикантъ препоручаетъ надзоръ за работами и нанимаетъ всѣхъ рабочихъ понедѣльно, платя каждому, смотря по исполненію работы отъ 2’/и — 3 флор. Понятно, что эти машины крѣпло тянутъ, что однакоже умѣряется конструкціею, и для того, чтобы имѣть возможность, мотать на оныхъ и тонкій шелкъ, употребляютъ легкій сортъ шпилей (воротъ); поэтому каждая машина должна имѣть два сорта шпилей, потяжелѣе—для средняго и ровнаго, а полегче—для тонкаго шелка.
Для того, чтобы получить мало урона и удачныя матеріи, необходимо имѣть ловкихъ, добросовѣстныхъ мотальщиковъ, отъ которыхъ можно получить хорошо намотанный шелкъ; во время мотанія не должно ни марать, пи мочить шелкъ, что въ противномъ случаѣ можетъ причинить большой ущербъ. Часто мы видимъ, что мо' тальщики, ради того, чтобы легче мотать шелкъ или сдѣлать его и катушки тяжелѣе, смазываютъ и намачиваютъ послѣднія, кладутъ ихъ въ погреба или въ другія сырыя мѣста, замазываютъ или затыкаютъ дырочки въ катушкахъ, чего пи чуть пе должно быть; за то онъ вознаграждаетъ себя иногда шелкомъ или урономъ. Но часто опъ подаетъ и несоразмѣрно большой уронъ. Кромѣ того мотальщикъ
- 74 -
обязанъ ііойороче отрѣзать концы узловъ, ровно наматывать нить, но неполно мотать катушки, наматывать шелкъ не мягко и не очень крѣпко, и стараться избѣгать, чтобы шелкъ пе образовалъ на катушкахъ гаечки.
Мотальщикамъ, работающимъ сами по себѣ на своихъ собственныхъ машинахъ, даютъ шелкъ вѣсомъ отъ фунта до фунта и трехъ лотовъ па 20 катушекъ, что служитъ общимъ правиломъ; ибо упомянутый вѣсъ наполняетъ достаточно 20 катушекъ. Подобнаго рода партія шелка называется сортомъ; этотъ сортъ вносятъ въ книжку мотальщика, въ которой означается вмѣстѣ съ числомъ (мѣсяца), также и чистый вѣсъ, число катушекъ, и брутто вѣсъ, доброта и цвѣтъ; кромѣ того вносятъ этотъ сортъ въ книжку для размотки шелка, съ обозначеніемъ имени и фамиліи мотальщика, листа книжки, чистаго вѣса, цвѣта, срока доставки, назначенія его и коммиссіоннаго нумера и прикладываютъ къ сорту ярлыкъ, па которомъ должно быть означено: листъ книжки, чистый вѣсъ, число катушекъ, цвѣтъ и фамилія фабриканта. Коль скоро мотальщикъ доставляетъ сортъ обратно намотаннымъ, то слѣдуетъ сперва какъ можно тщательнѣе осмотрѣть катушки и урокъ, йотомъ отдѣльно свѣсить шелкъ съ катушками и уронъ, списать сортъ въ книжку мотальщика и въ книгу для размотки шелка, и если сортъ найденъ въ порядкѣ, то вносить его безъ дальнѣйшихъ замѣчаній въ книгу, записать туда-же данную плату и вносить оную въ кассовую книгу; на ярлыкѣ сорта подписываетъ мотальщикъ свою фамилію, и прикащикъ отмѣчаетъ уронъ и брутто вѣсь. Ярлыкъ остается у сорта до окончателъ-
— 75
наго потребленія онаго для того, чтобы въ случаѣ могущей послѣ оказаться неправильной намотки, дать знать о томъ мотальщику, приготовившему сорта.
Катушки, на которыхъ наматываютъ сорткг, дѣлаются изъ сухаго клёна и должны быть чисто отдѣланы. Они бываютъ обыкновенно полированныя для того, чтобы шелкъ за нихъ не зацѣплялся и чтобы тотчасъ было замѣтно, если шелкъ намоченъ. Катушка должна вѣсить І'А лота и одна какъ другая совершенно одинаково сдѣлана. Если каждая катушка совершенно одинаково вѣса, то фабрикантъ можетъ тотчасъ высчитать чистый вѣсъ шелка, находящагося на катушкахъ. Прежде чѣмъ употреблять катушки въ дѣло, не мѣшало бы, для отвращенія обмѣна, клеймить ихъ.
Фабрикантъ передаетъ намотанный основной шелкъ сновальщику для надлежащей обработки ега, причемъ обязанъ передать ему какую онъ желаетъ имѣть изъ шелка основу, для чего и записываетъ это на особомъ ярлыкѣ.
Па этомъ ярлыкѣ отмѣчается число рядовъ и нитей (каждый рядъ состоитъ изъ 40 нитей; причемъ нужно имѣть сорокъ полныхъ катушекъ и еще нѣсколько запасныхъ, а названіе рода есть опредѣленіе, что сновальщикъ этими сорока нитями ходитъ, во всю длину сновальни, опредѣляющей также длину матеріи, столько разъ сколько это назначено).
Кромѣ того на ярлыкѣ еще обозначается:
Слѣдуетъ ли сновать одну, за одну или двѣ за одну.
—
Длина основы.
Грунтъ (проборка основы въ бердѣ).
Названіе матеріи и цвѣтъ ея.
Сновальщикъ долженъ быть очень опытенъ въ своемъ дѣлѣ и проворно работать. Удачное приготовленіе ткачомъ матеріи зависитъ много отъ его работы.
Необходимо также распорядиться съ шелкомъ такимъ образомъ, чтобы всю основу непремѣнно набрать сорока катушками, такъ какъ отъ половинныхъ или четвертныхъ рядовъ оиа дѣлается полосатою.
Сновальщикъ долженъ наблюдать, чтобы во время набора основы не пропускать ни одной нити, и чтобы тщательно завязывать узломъ разорванныя нити, не вѣшать -ходовъ па стойку то слабо, то крѣпко натянутыми, черезъ что матерія дѣлается также полосатою, приготовлять клубки скоро одинъ за другимъ и вс оставлять па ночь основы па сновальнѣ, потому что она отъ того слабнетъ. Краскою намѣченныя, въ началѣ и въ копцѣ основы, мѣста, ткачъ долженъ заткать въ матерію и оказывающіеся оба знака служатъ доказательствомъ, что онъ отъ основы ничего не убавилъ. Изъ сказаннаго явствуетъ, что гораздо выгоднѣе имѣть спованіе на самой фабрикѣ, гдѣ она подчиняется необходимому и строгому надзору, чѣмъ дѣлать основы внѣ фабрики, въ какомъ случаѣ сновальщики, безъ вѣдома хозяина, заставляютъ обыкновенно своихъ учениковъ набирать основу, или всю или во частямъ и такимъ образомъ учатъ ихъ сновать на счетъ фабриканта.
Къ матеріямъ, къ которымъ фабрикантъ желаетъ при
— 77
готовить коймы (1І8Іёгс8 Ьопі іігез), вдвое или втрое толще въ сравненіи съ грунтомъ, или коймы, отличающіяся отъ узора грунта, должно сновать коймы не вмѣстѣ съ грунтомъ, а отдѣльно, и каждую изъ нихъ сновать на особенной навойкѣ. Если навивать густыя коймы вмѣстѣ съ і рунтомъ, то это не причинило бы ткачу во время тканья большаго труда и омъ все-таки не былъ бы въ состояніи доставить безошибочныхъ, чистыхъ коймъ.
Каждая ткань и матерія имѣетъ въ своемъ основаніи, такъ называемый грунтъ.
Грунтъ означаетъ извѣстное число стальныхъ зубцовъ, длиною въ французскій дюймъ, находящихся въ бердѣ. Этими зубцами раздѣляются основныя нитки правильно во всю ширину матеріи, и они даютъ ткани настоящую прочность (грунтъ). У насъ вмѣсто слово грунтъ употребляютъ весьма часто слово „уколъ", потому что бер-доншикъ скалываетъ и раздѣляетъ на дюймахъ число зубцовъ, которые желаетъ имѣть фабрикантъ. Для лучшаго объясненія значенія грунта служитъ еще слѣдующій примѣръ: поставивъ на переданный мнѣ узоръ лупу (іоире), у нижней части которой придѣлано отверстіе величиною въ четверть французскаго дюйма въ квадратѣ, я нахожу, что въ основѣ этого узора нити раздѣлены на 15 отдѣленій на квадратъ въ ’/4 дюйма; находящіяся между этими отдѣленіями небольшія пустыя мѣста образовались зубцами, изъ чего я вывожу, что бердо, посредствомъ котораго ткали образчикъ, имѣлъ 15 зубцовъ па протяженіи четверти дюйма. И такъ, зная теперь четвертую часть грунта, я долженъ 15 зубцовъ умно-
— 78 —
Шітъ па число 4, что даетъ шестьдесятъ кубцовъ на цѣлый дюймъ; слѣдовательно, мой узоръ имѣетъ шестиде-сятнкй грунтъ.
Тканье матерій производится па ткацкихъ станкахъ, которые должны быть крѣпки и не мазаться при работѣ.
Фабрикантъ долженъ позаботиться, чтобы ткацкое помѣщеніе было свѣтло, чисто и сухо, чтобы ткакцій станокъ имѣлъ надлежащую длину (около 6') и ширину и чтобы каждый изъ ткачей его, раньше чѣмъ садился за работу, запасся всѣмъ по правиламъ нужнымъ, относящимся какъ къ производству ткани, такъ и къ самому прибору.
Прежде чѣмъ ткачъ можетъ приготовить ткань, онъ долженъ имѣть матеріалъ для тѣхъ вещей, изъ которыхъ производится матерія, къ тому же извѣстно, что каждая ткань состоитъ изъ основнаго и уточнаго шелка. Изъ предшествовавшихъ объясненіи мы знаемъ, что такое основа, изъ чего и какъ она образуется и гдѣ мѣсто ее на ткацкомъ станкѣ. Ткачъ долженъ сперва навивать крѣпко основу на навой для основы, для чего беретъ клубокъ и вмѣстѣ съ навоемъ для основы идетъ къ катальной машинѣ. Выше я уже сказалъ, что одинъ изъ служащихъ на фабрикѣ занимается 'накатываніемъ, для чего онъ долженъ имѣть два каточка, изъ которыхъ одинъ порядочной величины, снабженъ двумя ремнями и грузомъ, для задержанія хода его; два крѣпкихъ^іы хорошо укрѣпленныхъ столба, между которыми кладутъ навой для основы, количество крѣпкихъ гребней (рѣдки), подходящихъ къ различному грунту, между мѣдными зуб
— 79 —
цами которыхъ вкладываютъ ходъ за ходомъ основу на восьмую часть локтя шире, чѣмъ должна быть предполагаемая матерія и наконецъ прикрѣпленную къ столбамъ тонкую планку, обставленную стеклянными прутьями, сверхъ которыхъ основа, натянутая согласно и правильно на навой, наматывается черезъ гребень. Слѣдуетъ накатывать основу одинаково крѣпко и гладко: ибо въ противномъ случаѣ куски выходятъ съ полосами; точно также павойщивъ обязанъ накатывать каждую основу почти на восьмую часть локтя шире, чѣмъ должна быть матерія, чтобы не портить стороны каемъ (Іізіёгез) и матеріи. Только основы для узкой, легкой подкладочной тафты (Погспсе) могутъ быть накатаны самими ткачами на ихъ станкахъ; но съ толстыми, тяжелыми и широкими основами этого дѣлать нельзя; они должны быть накатаны на навой помощію катальной машины и большая часть фабрикантовъ имѣетъ, для облегченія ткачей работающихъ у нихъ, подобныя машины, почему послѣдніе и обязаны взять съ собою всякій разъ навой для основы, когда получаютъ отъ фабриканта новую партію шелка (партія шелка, т. е. сколько таковаго на кусокъ матеріи нужно).
Каждый ткачъ долженъ имѣть нѣсколько листовъ среднетолстой, хорошей кардонпой бумаги; если опъ самъ таковыхъ не имѣетъ, то фабрикантъ доставляетъ ему ихъ за плату, вычитаемую изъ его жалованья. Два листа, по крайней мѣрѣ, этой бумаги употребляетъ ткачъ уже при накатываніи и потомъ опять подкладываетъ ихъ подъ матерію; въ первомъ случаѣ они подкладываются послѣ каждой первой и передъ каждой послѣдней трети основы;
80 —
йъ послѣднемъ же случаѣ—какъ только йхъ снимаютъ изъ-подъ основы. Цѣль ихъ сохранить гладкими какъ основу, такъ и матерію. Коль скоро основа на ткацкомъ станкѣ пробрана черезъ ремизу и бердо, и снаряжена, то ткачъ долженъ очистить ее отъ всѣхъ узловъ, отъ ровныхъ и ослабнувшихъ нитей и связываетъ всѣ разорванныя нити наравнѣ съ цѣльными для того, чтобы основа могла безпрепятственно пройти черезъ ремизу и чтобы отъ нее не попало ошибокъ въ матерію. Ткачъ называетъ это чистить (снаряжать) основу и дѣлаетъ это обыкновенно - двоякимъ образомъ: или онъ чиститъ всю основу вдругъ, не изоткавъ между тѣмъ чищенное, или онъ чиститъ ее па столько за разъ, на сколько длиненъ станокъ. Совѣтую придерживаться первому способу чистки для всѣхъ основъ, а преимущественно для толстыхъ и тяжелыхъ, потому что этотъ способъ чистки предохраняетъ скорѣе отъ такъ называемыхъ просѣкъ во всю ширину матеріи, нежели способъ чистить основу по длинѣ станка. Эти просѣки суть поперечныя полосы, происходящія отъ того, что основа во время чистки слабнетъ, и кусокъ съ подобными полосами покупается не охотно, Если же ткать основу, очищая оную частями, то лучшіе ткачи избѣгаютъ просѣкъ посредствомъ разотканія нѣкоторыхъ послѣдне-сдѣланныхъ ходовъ, и, сдѣлавъ это, тогда только продолжаютъ ткать. Просѣки могутъ произойти отъ'неправильна!1 основанія, т. е. когда основу почти дѣлить нельзя.
Большаго вниманія ткача требуетъ правильное, аку-ратное наматываніе уточнаго шелка съ катушекъ на вы-
— 81
шеупомянутыя деревянныя шпульки, вкладываемыя въ челнокъ, съ которыхъ разматывается шелкъ, коль скоро челнокъ приведенъ въ движеніе, между основою черезъ маленькое отверстіе въ челнокѣ. Если ткачъ переполняетъ эти шпульки, или наматываетъ утокъ то слабко, то туго, или не обращаетъ вниманія на то, напр., если при двойномъ уткѣ одна нить рвется, или наматываетъ со-крутинки и ровныя нити; то всѣ вычисленныя здѣсь оплошности бываютъ причиною тому, если въ матеріи окажутся: туго натянутые проходы, маленькія дырочки, нечистыя мѣста, неудачныя коймы и многія другія ошибки. Кромѣ ущерба, могущаго произойти отъ невниманія и нерадѣнія сновальщика, навойщика и при наматываніи на катушку, могутъ еще и вовремя тканья вкрасться ошибки въ самой ткани отъ недосмотрѣнныхъ разорванныхъ нитей, отъ неправильной присучки и проборки подобныхъ нитей, отъ неумѣстнаго тренія матеріи, послѣднее дѣлаютъ преимущественно тогда, если основа и утокъ не опрятно очищены, отъ неровныхъ ударовъ ботаиомъ; отъ неправильныхъ отверстій въ бердѣ, сдѣланныхъ неосторожностію самихъ ткачей и отъ прорыванія литцовъ въ ремизѣ; отъ всѣхъ этикъ ошибокъ матерія дѣлается полосатою и дирявою. Ткачъ долженъ также тщательно осматривать ходъ своего инструмента, отъ неправильности котораго дѣлаются нереплетепи, которые нужпо срѣзать, и въ слѣдствіе того матерія дѣлается также полосатою. Кромѣ того ткачъ обязанъ предохранять свою ткань оть пятенъ и отъ вліянія солнца и быть весьма опрятнымъ при приготовленіи матерій, преимущественно бѣлаго или
— 82 -
другихъ свѣтлыхъ цвѣтовъ; причемъ въ ткацкомъ помѣщеніи не должно быть ни дыма, ни коптящагося масла, что весьма легко портитъ цвѣтъ.
Каймы, такъ называются поля по обѣимъ сторонамъ длины основы. Они даютъ тканямъ надлежащую прочность и видъ, и сберегаютъ самую матерію отъ поврежденія, могущаго произойти отъ утка. Ткачъ долженъ озаботиться придать имъ опрятный наружный видъ. Ширина и цвѣтъ каймы зависятъ вполнѣ отъ вкуса закащика; опи бываютъ крайне различны, точно также какъ и число нитей въ нихъ (отъ ’Д до дюйма), а число нитей для каемъ обыкновенно вдвое больше числа нитей для матеріи.
Фабрикантъ предписываетъ ткачу, какъ брать утокъ, въ одну ли, въ двѣ, въ три или въ четыре нити, и сколько пустить ходовъ па четверть, половину и на цѣлый дюймъ, или на сколько онъ долженъ за то воткать утку вѣсомъ, на локоть или на штабъ. При назначеніи числа ходовъ фабрикантъ даетъ ткачу упомянутою мѣру, при назначеніи же вѣса, надлежащій вѣсъ, состоящій изъ маленькихъ, свинцовыхъ пуль. Ткачъ долженъ аккуратно придерживаться всему предписанному и ему объявляютъ, что опъ, при не точномъ исполненіи всего ему предписаннаго, отвѣчаетъ за ущербъ, могущій вслѣдствіе того про-изойдти. Поэтому, какъ изъ вышесказаннаго слѣдуетъ, должно назначать утокъ двоякимъ образомъ и я совѣтую употребись для всѣхъ матерій, исключая флорапса и марсе-ліша, способъ упомянутой мѣры. Для этихъ двухъ родовъ матерій нужно употребить предписанный вѣсъ, потому
— 83 -
что утокъ въ этихъ матеріяхъ превышаетъ вдвое и болѣе вѣсъ основы и для ткача было бы слѣдовательно слишкомъ затруднительнымъ воткать правильно на малую мѣру, большое число ходовъ, въ особенности при уткѣ въ одну нить. Для прочнаго же товара ткачъ можетъ употребить мѣру, которая при среднихъ и тяжелыхъ основахъ должна содѣйствовать къ однообразному приготовленію матеріи. Объ отношеніяхъ мѣры и вѣса утка къ титру и къ ширинѣ матеріи, я сообщу въ отдѣленіи, въ которомъ говорится о калькуляціяхъ.
При пріемѣ матеріи ткачи обязаны наблюдать слѣдующее правило.
Вытканный кусокъ матеріи ткачъ оставляетъ по крайней мѣрѣ па одну еще ночь па своемъ станкѣ, крѣпко натянутомъ для того, чтобы послѣдніе изотканные штабы могли еще, сколько возможно, сгладиться. Послѣ того снимаетъ онъ кусокъ, складываетъ его па штабъ, счищаетъ какъ можно тщательнѣе лицо и изнанку и относитъ его къ фабриканту хорошо сложеннымъ, опрятно завернутымъ. Этотъ принесенный кусокъ разсматриваетъ фабрикантъ подробно ла своемъ столѣ, а именно такимъ образомъ: повѣряетъ сперва одну сторону куска по основѣ и потомъ еще другую—по утку, ври чемъ примѣчаетъ, въ точности-ли исполнены всѣ его наставленія и не имѣется ли въ немъ какихъ-нибудь изъ вышеупомянутыхъ ошибокъ, смотритъ также, есть ли въ началѣ и въ концѣ куска мѣтка (знаки отъ краски), мѣритъ длину куска, повѣряетъ вѣсъ, списывая все это въ ткацкую книгу и въ меморіалъ, и если все найдено имъ правильнымъ, то отдаетъ ткачу слѣдую
— 84
щую ему плату, записывая оную въ кассовую книгу для работниковъ.
Послѣднее, впрочемъ, зависитъ отъ условій между фабрикантомъ и ткачами.
Бердо и инструментъ примѣняются всегда къ товару и къ его грунту (уколу). Бердо раздѣляетъ правильно основныя нити (смотри грунтъ матерій), оно находится на ткацкомъ станкѣ въ батанѣ, висящемъ между инструментомъ и навоемъ для матеріи, и такъ какъ между батаномъ и навоемъ должно образоваться дѣленіе основы, называемое также зѣвомъ, черезъ которое идетъ челнокъ съ уткомъ, то отъ ударенія батана ложится утокъ каждаго хода равномѣрно во всю ширину матеріи. Инструментъ переплетаетъ каждый отдѣльный ходъ съ основою тѣмъ; что одна часть ремизъ, изъ которыхъ состоитъ инструментъ, навѣшиваніемъ къ подножкамъ и къ оцѣпамъ, то приподнимается, то опускается; по такъ какъ основа пробрана тоже правильно черезъ ремизныя нитки, то ткачъ наступаніемъ производитъ въ основѣ отверстіе, одна часть котораго ремизами опускается, а другая приподнимается и выигрываетъ чрезъ то, потребное для утка, пустое пространство, пазвапное зѣвомъ. Количество ремизъ, навѣшиваніе ихъ къ оцѣпамъ и къ подножкамъ и очередь, наблюдаемая ткачемъ при наступаніи на подножки, назначаютъ вслѣдствіе того узоръ матеріи и для того, чтобы снарядчикъ могъ знать какъ навѣшать ремизы для назначеннаго узора и какъ наставить ткача къ правильному наступанію па подножки, онъ начерчиваетъ себѣ или навѣшиваніе, имѣющееся привести
— 85 —
въ дѣйство, или ходъ подножекъ и ремизъ. Первые, т. е. подножки, находятся, какъ и основа, въ длинѣ станка, а послѣдніе, ремизы, какъ и утокъ, въ ширинѣ его и идутъ по этому крестъша-крестъ. Слѣдовательно, и чертежъ долженъ имѣть въ основаніи крестъ, который смотря по количеству ремизъ и подножекъ дѣлается въ четверо, въ шестеро, въ восемь разъ и т. д. Матеріи безъ узора (совершенно гладкія матеріи) ткутъ съ двумя подножками и съ четырьмя, шестью и восемью ремизами; товаръ съ узоромъ требуетъ, напротивъ того, большаго количества подножекъ и почти всегда также большаго количества ремизъ. Чертежъ для матеріи, требующей панр. шесть ремизъ и двое подножекъ, во вышесказанному слѣдующій:
і—*
а оэ
1 2 подножки.
Бердо (четыреугольное бордо) есть металлическій гребень, вышиною около 2" и шириною, смотря по надобности, стальные зубцы котораго, по толщинѣ грунта впаяны совершеппо правильно въ цинковую раму; для 60
— 86 —
увеличенія силы отпора этой рами и для сбереженія какъ ее, такъ и зубцовъ ее, обносятъ оную еще другою деревянною, хорошей отдѣлки, рамою. Хорошо сдѣланное бердо имѣетъ слѣдующія свойства: зубцы должны быть совершенно ровно и крѣпко впаяны, одинаковой толщины, безъ разлома, незазубренные и не острые, безъ ржавчины и съ двойною плавкою; проведя рукою по зубцамъ берда, они должны оказаться совершенно гладкими и деревянная рама берда—тщательно обдѣлана. Бердошнику обозначаютъ толщину и ширину берда французскими дюймами. Напримѣръ: если мнѣ нужно бердо шириною въ 24 дюйма, 70-го грунта, то я заказываю бердошнику:
Бердо съ 1680 зубцами въ 24 франц. дюйма 70-го укола (грунта).
Берда должно заказывать самому лучшему бердошнику и обратить вниманіе на то, что-бы онъ выбиралъ доброму и частость зубцовъ всегда соразмѣрно толщинѣ грунта, какой бы толщины послѣдній не былъ, основныя нити должны быть все-таки свободны въ зубцахъ.
Къ каждому берду принадлежитъ инструментъ, соразмѣрный съ грунтомъ перваго. Инструментъ состоитъ изъ ремизъ, количество которыхъ примѣняется къ узору и къ количеству основныхъ нитей; ремиза имѣетъ вверху и внизу по планкѣ, а эти двѣ планки соединены въ серединѣ вдвое связанною холщевою или бумажною ремизною ниткою. Этою ниткою обвиваютъ въ правильныхъ развѣ" рахъ планки и соединяютъ ее съ обѣихъ сторонъ. Соединеніе зто называется оправою ремизы, а тотъ, который занимается этимъ, ремизникомъ.
— 87 —
Отдѣльно взятая обвивка нити называется литцою, черезъ глазъ которой идетъ по крайней мѣрѣ одна основная нить. Для выше расчитаннаго берда, для котораго я назначилъ три основныя нити въ зубецъ, я желалъ бы теперь заказать инструментъ для тканья люстрина. Прежде всего я долженъ обратить вниманіе на грунтъ (толщину берда), а потомъ мнѣ необходимо знать, сколько основныхъ нитей пробрать въ Зубецъ, чтобы но этимъ уже возможно было заказать инструментъ, и чтобы посредствомъ онаго основа, назначенная какъ бы для совершенно гладкой матеріи, могла бить по ровнымъ частямъ опущена и приподнята. При этомъ я долженъ еще сообразить, что слишкомъ частая оправа можетъ мѣшать ходу инструмента. Всѣ эти предположенія приводятъ меня къ рѣшенію, назначить для инструмента по крайней мѣрѣ шесть ремизъ; въ слѣдствіе чего я и заказываю ремизнику: инструментъ съ шестью ремизами, съ крѣпкою холщевою ниткою, 70-го грунта, въ 1680 зубцовъ, шириною въ 24 французскихъ дюйма, по три нити въ зубецъ, по этому заказу онъ долженъ раздѣлить литцы для шести ремизъ, по три нити въ зубецъ на 70 грунтѣ, взять для того соотвѣтственный нумеръ ремизной нитки и надлежащую ремизную вышину. Двадцать литцовъ образуютъ скачекъ, а ширина скачковъ примѣняется къ количеству ремизъ и къ грунту.
Для того-же, чтобы оправить литцы этого инструмента, еще рѣже слѣдуетъ заказывать больше ремизъ, въ особенности это необходимо наблюдать ври толстомъ грунтѣ, 60*
- 88 —
потому что только рѣдкая оправа литцовъ можетъ улучшить ходъ ремизъ.
Холщевая нитка для ремизъ должна быть четвертная и изъ настоящей англійской пряжи, бумажная же должна быть по крайней мѣрѣ тройная и изъ самыхъ лучшихъ основныхъ нитокъ.
Для рѣдкаго грунта берутъ холщевую и бумажную нитку № 10-й, для средняго—холщевую 12, а для ровнаго грунта - отъ 70—90 зубцовъ—холщевую 13-й и еще тоньше.
Одно изъ важнѣйшихъ обстоятельствъ для новичка-фаб-риканта состоитъ въ томъ, чтобы знать, сколько ему нужно, напр., уточнаго шелка, намотаннаго въ одну, въ двѣ и въ три нити, при различныхъ его титрахъ и ширинѣ, при различныхъ способахъ окракси и при предписанномъ числѣ ходовъ,—для куска каждаго отдѣльнаго товара, чтобы вѣрно разсчитать, сколько шелку вѣсомъ отдать въ окраску и чтобы пе ошибаться въ калькуляціяхъ. По этому я хочу здѣсь упомянуть еще о томъ, что необходимо фабриканту знать, чтобы имѣть возможность сдѣлать эти разсчеты. Для люстрина шириною въ 22" и длиною въ 128 локтей, съ двойнымъ уткомъ, считая 112 ходовъ на дюймъ, окрашеннаго въ цвѣтъ поіг <1е Ьуол, нужно: органзина, 2%с, по 12 деніеровъ I гранъ на ходъ, траме (утка) “‘/да, по 1 лоту, 2 деніерамъ 4 грана на штабъ, и для того, чтобы также знать, сколько мнѣ нужно шелку поровнѣе для тежелой матеріи, имѣющей столько же уточныхъ ходовъ, я считаю, сколько органзина 2‘/аз (26 средній титръ) необходимо на ходъ, если
89
отъ 2а/зв (24 средній т.)—мнѣ нужно вѣсу 12 деніеровъ 1 гранъ? Потомъ, сколько траме (утка) ^/'лч (30 с, т.) нужно на штабъ если отъ Еі/ая (26 с. т.) употребляю на 1 лотъ, 2 деніера, 4 грана? Если бы я при этихъ ровныхъ титрахъ захотѣлъ уменьшить число ходовъ, то, чтобы найти вѣрный вѣсъ, мнѣ нужно было бы еще послѣ сосчитать: на 112 ходовъ на дюймъ я употребляю столько-то утка, сколько же мнѣ нужно употребить напр. на 106 ходовъ? Я полагаю, примѣра этого достаточно, чтобы разсчитать вѣсъ поіг Іизігё, поіг йе Мііап, поіг <Іе Ьуоп, однимъ словомъ—всѣхъ шелковъ, которые намѣрены окрасить въ люстриновый черный цвѣтъ (фунтъ за фунтъ), не только для ровнѣйшихъ и тончайшихъ титровъ, но и для различной ширины и длины, на что безъ сомнѣнія слѣдуетъ также обратить вниманіе; къ тому же подходятъ этотъ примѣръ ко всѣмъ способамъ окраски, съ тою только разницей, что отварной окрашенный шелкъ 22— 23-мъ процентами легче окрашенныхъ въ люстриновый черный цвѣтъ и супля фунтъ за фунтъ. Но бываютъ еще большія разности, происходящія отъ способа окраски, отъ чего я и считаю необходимымъ показать еще слѣдующій вѣсъ. А именно нужно:
отварнаго окрашеннаго шелка (спПе):
Основы 23/2і (26), при длинѣ въ 128 локтей 10 ден., 7 гранъ на ходъ;
Основы ,с/і8, при длинѣ въ 124 локтя, 7 дсп., 6 гранъ на ходъ;
Утка ®/ і;, въ три нити, 120 ходовъ па дюймъ, при ширинѣ матеріи въ 24"—1 лотъ, 7 ден. на штабъ;
90 —
Утка 21/з8, въ двѣ нити, 136 ходовъ иа дюймъ, при ширинѣ матеріи въ 15’А"—18 деп., 7 гранъ на штабъ;
Утка г‘Ая, въ одну нить, 160 ходовъ на дюймъ, при ширинѣ матеріи въ 15’/?"- 13 ден., 2 грана иа штабъ;
Суплн. Утка гз/Э61 въ двѣ нити, 124 ряда на дюймъ, ширина матеріи въ 15‘А дюймовъ.
Дона. Утка *2Д4 съ привѣсомъ 56 — 60 пр. окрашеннаго въ двѣ лити, 108 ходовъ на одинъ дюймъ яри ширинѣ матеріи въ 15'/й дюймовъ.
Утка 12Аіі сь привѣсомъ 90 — 100° окрашеннаго, въ двѣ пити, 100 ходовъ на дюймъ, при ширинѣ матеріи въ 15 \ дюймовъ
Но чтобы избавиться отъ подобныхъ вычисленій, фабриканту самое лучшее составить вѣсовыя таблицы, въ которыхъ, основываясь па собственныхъ опытахъ, отмѣчать вѣсъ окрашенныхъ шелковъ, требующійся для куска матеріи различныхъ цвѣтовъ, ширины, длины, на ходъ и на штабъ, во всѣхъ титрахъ, при замѣткѣ числя ходовъ па дюймъ.
Ткани, производимыя болѣе чѣмъ двумя подножками, требуютъ по причинѣ неправильнаго переплета ихъ основы съ уткомъ, оказывающагося тѣмъ, что основа въ матеріи видна на лицо больше чѣмъ на изнанкѣ — отъ 10 — 30 ходовъ на дюймъ больше утка.
Приготовленіе различныхъ матерій.
НІостринъ (совершенно гладкій).
Шелку: основа перваго сорта до а»/я БІгайІаіі. Утокъ а/і4 до 2«/.(й.
Окрасца: основы; различные сорта чернаго люстрина
91 —
(фунтъ за фунтъ); утка: упомянутый черный люстринъ или также различные сорта дона.
Грунтъ: (уколъ) къ этому товару: 53-й до 70-го и еще толще; самый употребительный 60-й.
Основа имѣетъ: четыре одинакихъ нитей въ зубецъ для грунта и четыре двойныхъ нитей въ зубецъ для каемъ.
Утокъ бываетъ: въ одну, въ двѣ, три, четыре и болѣе нитей. Самое употребительное трощеніе въ двѣ и въ три нити.
Утокъ слѣдуетъ заткать: па дюймъ напр,: зі/26, окрашенный въ черный люстринъ, въ двѣ вити; ПО ходовъ; 22/^ въ трипити 98—100 ходовъ въ 60-мъ грунтѣ.
Натяжка грузомъ: напр.: на ширину въ 26", около 35 фунтовъ для тройнаго СО-го грунта, если желаютъ имѣть мягкую матерію и около 50 фунтовъ, если матерія должна быть жесткая. При уткѣ съ дономъ слѣдуетъ взять отъ 5—10 фуит. менѣе груза.
Матерію должно тереть, только слабо.
Она воткется, въ ширинѣ; на ширину каемъ; въ длинѣ: па 1 '/,—2 штаба.
Прессованіе: посредствомъ пресса (КіісЬргсэзе).
Примѣчаніе: Тяжелыя доброты этого товара производятъ тѣмъ, что удвоиватотъ основныя нити, напр.: тройнаго 60-го и 70-го грунта. Всѣ люстрины приготовляются только изъ щелка самой лучшей доброты, основной шелкъ долженъ быть преимущественно средней и крутой крутки, слѣдуетъ также позаботиться дать этой матеріи сильный,
— 92 —
великолѣпный глянецъ. Люстрины бываютъ шириною отъ 18 — 42 .
Флоранъ (совершенно гладкая матерія).
Танъ какъ всѣ матеріи при производствѣ икъ разнятся только въ частностяхъ, то мы и ограничимся здѣсь приведеніемъ главныхъ названій.
Доброта и титръ шелка: основы і%8, і«/2й обыкновенной крутки; утка 2‘'/аі до
Окраска: основу и утокъ окрашиваютъ отварными.
І’руптъ: 45- й до 53-й грунта. Самый употребительный50-й.
Основа: двѣ одинакія нити въ зубецъ для грунта; двѣ двойныя пити въ зубецъ для каемъ.
Утокъ: въ одну пить и вѣсъ считается па локоть или на штабъ. Напр. 13 депіер., 2 і’рапа на штабъ (160 ходовъ на дюймъ) при ширинѣ матеріи въ Іб’/з* утка въ 50-мъ грунтѣ.
Натяжка грузомъ: напр.: для ширины въ 16'', — 18 фунтовъ при 50-мъ грунтѣ.
Ніарселинъ (тоже гладкая матерія).
Доброта и титръ шелка: основнаго іу20—25/*>8 обыкновенной крутки, уточнаго 2*/й4— ЗГ1/И.
Окраска: основу и утокъ окрашиваютъ отварнымъ.
Грунтъ отъ 50—53.
Основа: двѣ одинакія нити въ зубецъ для грунта; три тройныхъ или четыре двойныхъ нитей въ зубецъ для каемъ. Кайма должна быть намотана сновальщикомъ на навойкѣ.
Утокъ: въ одну, двѣ три нити считается но вѣсу на локоть или штабъ, или число ходовъ—но дюймамъ. Напр.
03 —
дара 22/Иэ въ двѣ нити, при ширинѣ матеріи въ 25' дюіім. 138—140 ходовъ на дюймъ, въ 50-мъ грунтѣ.
Натяжка грузомъ: для ширины въ 25—30 ф. при 50 грунтѣ.
Тереть крѣпко.
Воткется въ ширинѣ: па ширину коемъ и па ходъ въ грунтѣ; въ длинѣ ничего не воткется.
Прессовать теплымъ способомъ.
Гро-д'Орлеанъ, Гро-де-Берлинъ и Гро-грэпъ (называемая также Пу-де-суа, совершенно гладкія матеріи).
Смотри рисунки для сларядчиковъ Я: 6 и 7 и два узора Г, и д.
Доброта и титръ шелка: основнаго: 2»/22—аз/^ріетоліейе или вігайШі; первый предпочитается. Уточнаго: 2е/41 -2%2.
Окраска: основа отварная. Утокъ: отварной, супль и донъ.
Грунтъ: 53-й до 70-го для трехъ двойныхъ (равно шести одинакимъ) нитей въ зубецъ, 66-й до 90-го для двухъ двойныхъ (равно четыремъ одинакимъ) нитей въ зубецъ.
Основа: въ двѣ и въ три двойныхъ нитей въ зубецъ для грунта, въ три и въ четыре двойныхъ или въ двѣ и въ три тройныхъ нитей въ зубецъ для коемъ.
Утокъ: Гро-дОрлсапъ въ двѣ нити. Число ходовъ на дюймъ; почти 6-ю ходами менѣе, чѣмъ для Гро-де-Напль. Гро-де-Берлинъ или Пу-де-суа называется также Гро-грэнъ, если утокъ въ три, въ четыре, въ пять, въ шесть и еще болѣе нитей. Число ходовъ для тройнаго утка, титра ауйв, окрашеннаго въ донъ, съ привѣсомъ СО ироц.
— 94 —
пан}).: въ 50-мъ грунтѣ съ двумя двойными нитями въ зубецъ 76 ходовъ на дюймъ. Для Гро-грепъ, утокъ котораго, положимъ въ шесть нитей, и изъ нихъ три уточныхъ хода, титра м/й., а три другіе титра и/ю, -окрашенъ въ донъ, съ привѣсомъ 90 проц.; слѣдовало бы для тяжелой доброты напр въ 75-мъ грунтѣ съ тремя двойными нитями поіг йе ѣуоп въ зубецъ, предписать 48 ходовъ на дюймъ.
Натяжка грузомъ: для ширины въ 25 ’ уткадопа—30 фунтовъ при 70-мъ грунтѣ съ двумя нитями, для ширины въ 25" утка супля—35 фунтовъ при 70-мъ грунтѣ съ двумя нитями. Для ширины въ 25" утка ‘сиііс—35 фунтовъ при 70-мъ грунтѣ съ двумя нитями
Тереть: при донъ, супль и отварномъ уткѣ тереть посредственно, т. е. немного больше чѣмъ гро-де-напль.
Воткется въ ширинѣ: на ширину коемъ; въ длинѣ: на 1—1’/а штаба.
Прессовать посредствомъ пресса'(біісЬргсзае).
Примѣчаніе. Этотъ товаръ заказываютъ обыкновенно шириною отъ 16—42". Для гро-грэнъ берутъ половину утка ровнаго титра, а другую половину топкаго титра для того, чтобы кипоръ (§гаіп) у ткани былъ согласнѣе; притомъ и основа этого товара ((хгое-^аіп) должна быть не длиннѣе 80—85 локтей, потому что навой нри 120 локтяхъ навьется слишкомъ полно, и могъ бы черезъ то давить матерію, и тѣмъ весьма легко ее испортить.
Правила для приготовленія гладкихъ матерій остаются тѣже, что и при изготовленіи этого товара.
Основа одна образовываетъ полосы и состоитъ изъ
— 95
двухъ или болѣе цвѣтовъ, а утокъ, напротивъ того одноцвѣтенъ. Еслибы захотѣли по предлежащему узору приспособить полосы одной ширины къ тонкому или толстому грунту, то слѣдовало бы разсчитать вновь зубцы и смотря по этому раздѣлить ихъ.
Гласе (матеріи двуличневыя, или называемыя также матеріями съ отливомъ).
Подъ гласе подразумѣваются тѣ изъ гладкихъ матерій, основа и утокъ которыхъ состоятъ изъ двухъ различныхъ цвѣтовъ. Какъ въ упомянутыхъ товарахъ, такъ и особливо въ этихъ двухцвѣтныхъ матеріяхъ, цвѣта должны быть согласны, и для того, чтобы усилить ихъ глянецъ, основа и утокъ—одной ровности. Если, напр.: къ слишкомъ тонкому грунту взять слишкомъ ровный утокъ, то цвѣтъ послѣдняго былъ бы черезчуръ замѣтнымъ, а цвѣтъ перваго почти невидимымъ и наоборотъ; но коль скоро отношеніе взято вѣрно, то и дѣйствіе, производимое игрою цвѣтовъ, превосходно.
Отливъ этотъ бываетъ преимущественно въ люстривахъ, гро-де иапль гро-д орлеанъ или пу-де-суа, отъ чего и товары эти фабрикуются точно также, какъ гласе; при чемъ слѣдуетъ только наблюдать, чтобы послѣднія приготовлялись опытными ткачками на хорошо отдѣланныхъ Сердахъ и чтобы для нихъ брать самый ровный и лучшихъ добротъ шелкъ, ибо малѣйшая ошибка, почти незамѣтная въ одноцвѣтныхъ матеріяхъ, бываетъ здѣсь весьма видимою и портитъ конечно всю матерію. При люстринѣ и гро-де-напль, если ихъ желаютъ имѣть съ отливомъ, производящимъ эффектъ, слѣдуетъ употребить грунтъ съ
96
четырьмя нитями въ зубецъ, не меньше 60-го укола и съ тремя нитями не меньше 70-го укола. Плата ткачамъ почти та же какъ и за одноцвѣтныя; той же ширины бываютъ и эти матеріи.
Составленія цвѣтовъ, производящихъ самый лучшій эффектъ, слѣдующія, напр. для люстрина:
Основа: люстриновый черный цвѣтъ;утокъ сапеПе (желтый).
» » » » „ ѵегі 4’ЬегЬе;
» ч ч V „ ^гіз 6п;
» :> ч и коричневый,
п ч » п „ сгатоізіп;
п И Н я „ Геи
и другія. Для §тоз-(1е паріей и рои И (1с Боіе:
Основа: ртіз Гіл: Утокъ: сгатоізіп;
М Я и » сапеііе^
сііашпопі; п рспзёе ѵіГ;
„ свѣтлый тегі ап§1аіе; л Іііае или согілйіе;
Ыеи Ііаііі; г Геи;
,, ѵегі сГІіегЬе; сапеііе;
„ сеіезіе; 7) оівеаи;
„ свѣтло-желтый той; X свѣтлый регисііе;
„ рсгисйе; И репзёе ѵіГ;
и многія другія.
Шине (гро-де-напль, пу-де-суа; тоже и сатины съ па-
бивною основой). *
Этотъ красивый модный товаръ получилъ названіе отъ
набиваемыхъ на основу узоровъ, растягиваемыхъ немного тканьемъ.
Мы уже изложили при какихъ именно гладкихъ мате-
_ 97 —
ріяхъ употребляется набивка основы и легко поэтому попять, что одни только густыя основы и грунты могутъ быть для этого годны, если набивка должна. производить эффекта.
Труденъ выборъ узоровъ, ибо они ничего не должны имѣть общаго съ узорами шерстяныхъ и бумажныхъ матерій. И чѣмъ проще послѣдніе и ни были, чѣмъ охотнѣе бы ихъ и покупали и чѣмъ они въ матеріи красивѣе на взглядъ, они никогда пе должны изглаживать типъ, . свойственный шелку.
Для того, чтобы приготовить основу для набивки, необходимо окрасить назначенный для сего шелкъ въ чистый бѣлый цвѣтъ, навить клубокъ, пробрать основу черезъ подходящія къ пей берда и ремизы, такъ какъ будто намѣрены изоткать ее, однимъ словомъ снарядить ее вполнѣ и заткать отварнымъ, во неокрашеннымъ уткомъ по локтямъ, отъ одного до двухъ локтей, каждый о восьми ходахъ. Въ такомъ порядкѣ, слѣдовательно, навои для матеріи отсылаютъ основу для набивки и возвращаютъ ее набивною па томъ же навоѣ обратно.
Тогда только передаютъ основу настоящему ткачу, который обязавъ изоткать ее по правиламъ въ полученный на то цвѣтной утокъ, натягивая для этого грузъ послабѣе и распирывая затканный при снаряженіи уточный шелкъ. Основы могутъ имѣть полную длину въ 128 локтей, но по причинѣ набивки слѣдуетъ ихъ нетуго натягивать грузомъ, напр. 25 фунтовъ на 150—160 ходовъ, и тереть весьма слабо, чтобы пе .портить узора.
— 98 —
Издержки на плату увеличиваются значительно отъ двойнаго набора основы на станкѣ И отъ платы за набивку.
Производство фуляровъ.
Фабрикація этого весьма ходкаго товара распространяется уже много лѣтъ все болѣе и болѣе, несмотря на тягостное, заграничное соперничество. Приготовленіе его весьма нросто и даже ткачи бумажной матеріи пріобрѣтаютъ въ короткое время достаточно искусства. Основа состоитъ изъ сырца грежъ, а утокъ изъ флоретоваго шелка, рѣже изъ грежъ, потому что безъ того уже платки обходятся пе дешево, и при заграничныхъ фулярахъ, невозможно было бы производить ихъ еще съ выгодою. По этой причинѣ я ограничиваюсь руководствомъ къ фабрикаціи фуляровъ съ флоретовымъ уткомъ. Еслибы зажиточная публика довѣряла этому туземному произведенію болѣе, чѣмъ это было до сихъ поръ, то можно было бы приготовлять большее количество платковъ совершенно изъ грежъ и если бы они отъ того обходились и довольно дорого, то цѣна имъ была бы все таки еще немного меньше или по крайней мѣрѣ не больше цѣпи иностранныхъ фуляровъ. Относительно же добротъ матерій и цвѣтовъ, лучшаго и желать нечего, доказательствомъ тому служатъ нѣсколько фуляровъ, приготовленныхъ мною изъ грежъ лѣтъ десять тому назадъ, доброта которыхъ, несмотря па долговременное употребленіе, и до сихъ поръ еще не много потерпѣла; между тѣмъ признаютъ эту доброту, единственно въ заграничныхъ фулярахъ.
— 99 —
Доброта шелка: грежъ, глянцовитый товаръ, персидскій, бруссній, кастрованскій или китайскій, при питѣ въ титрѣ отъ 2%а до з2/м. Флоретъ: ЗсЬарре іогзе шоііе, «ріаіііе зиЫіте еіірёгіеиге № 40 до 55. Или меньшей доброты: ЗсЬаррс іогбс іпоііс, дпаіііё ртешіёгс Ді 45—55.
Грунъ: 40-го до 45-го укола.
Основа (грежъ): двѣ одинакія нити въ зубецъ для грунта; двѣ двойныхъ нитей въ зубецъ для каемъ.
Утокъ (Зсііарре). Въ одну нить: напр, отъ йсііарре X 45, 86 ходовъ на дюймъ въ 40-мъ грунтѣ.
Натяжка грузомъ: для ширины въ 33"—50 футовъ.
Не трутъ.
Воткется: въ ширинѣ: па ширину коемъ и покрайней-мѣрѣ на 2*/й хода въ грунтѣ. Въ длинѣ же или совсѣмъ пе воткется или растягивается на штабъ. Приготовленіе тафты для зонтиковъ.
Эти тафты настоящія люстрины или ^гоз-іе-ВарІез толстыхъ грунтовъ; почему для нихъ служатъ тѣже руководства, и только бордюры, ихъ назначеніе и употребляемые для нихъ совершенно солидные цвѣта даютъ имъ поставленное впереди названіе. Если бордюры пинаютъ не только другаго цвѣта, но если ихъ и не ткутъ на манеръ прочей матеріи, то основу для нихъ слѣдуетъ наматывать на навойкахъ для каемъ и съ нихъ уже воткать ее. Еще остается замѣтить, /гго тафты для зонтиковъ слѣдуетъ сильно тереть, и что они должны быть мягки и непрозрачны. Для зонтиковъ употребляютъ также набивную . основу (сіііпё), какъ для бордюровъ ихъ,
— 100 —
•гакъ и для грунта, ибо цвѣта для набивки солидные, и составляются для этого удачно и весьма красиво.
На фабрикахъ, гдѣ употребляютъ для дѣла цвѣтныя матеріи, остается много остатковъ отварнаго, окрашеннаго шелка, находящагося еще па катушкахъ. Для экономіи, т. ,е. чтобы не потерпѣть отъ него убытка, слѣдуетъ посредствомъ шпульнаго мотовила, которое сматываетъ шелкъ одновременно съ 20 котушекз», свернуть шелкъ въ мотки и приготовивъ его такимъ образомъ, перекрасить въ черный цвѣтъ. Этотъ шелкъ можно отлично употреблять на марселины или на другія подкладочныя тафты; суть перекрашивается въ доль, но онъ отъ этого бываетъ часто неровенъ, или принимаетъ рыжій цвѣтъ.
Для того, чтобы хотя отчасти предотвратить слишкомъ сильное вотканіе въ ширину матеріи, употребляютъ распорки, вставляя желѣзныя кончики въ коймы и такимъ образомъ расширяя отчасти матерію, но этого положительно не слѣдуетъ дозволять, такъ какъ этотъ способъ только вредитъ матеріи, а нисколько не служитъ къ расширенію ея настолько, чтобы онъ могъ быть на фабрикахъ.
Мы уже говорилггранъіпе о томъ, что сновальщики должны набирать основу на сновальняхъ, но вмѣсто этихъ послѣднихъ устраиваютъ также и мотовила, при помощи которыхъ можно приготовить основы какой угодно толщины и длины. На нѣкоторыхъ фабрикахъ и употребляютъ подобныя сновальныя мотовила. Но вообще самое лучшее употреблять сновальныя мотовила, такъ какъ при нихъ гораздо удобнѣе отыскать разорванныя нити и за-
— 101 —
мѣнять ихъ другими, если даже и шелкъ не крѣпокъ, то и въ этомъ случаѣ сновальщику можно сладить гораздо скорѣе, потому что махъ при сматываніи шелка съ катушки бываетъ не такъ силенъ, чѣмъ при сматываніи съ помощію . мотовила, и притомъ она одинаково хороша, какъ для многоцвѣтныхъ основъ, такъ равно и для одноцвѣтныхъ. Подъ снятіемъ и разчисленіемъ узоровъ нужно донимать не только точное знаніе числа зубцовъ на дюймъ (грунтъ), числа основныхъ нитей, находящихся въ каждомъ зубцѣ, числа, ходовъ на дюймъ, чдсла нитей во сколько мотали утокъ и доброты шелка этого узора, по также и умѣнье находить рисунокъ его и вслѣдствіе того числа ремизъ и подножекъ, по какому образцу ремизы должны опускаться и подниматься, что называется навѣшиваньемъ и кромѣ того проборъ основы черезъ бедро ремизы.
Ставится лупа всегда па ту сторону надлежащаго узора, гдѣ переплетныя нити лучше всего видны; это на всѣхъ образцахъ та сторона, на которой утокъ больше виденъ чемъ основа. На этой сторонѣ выбираю зубецъ съ основными нитями и тамъ, гдѣ па моей сторонѣ имѣется нить этого зубца, дѣлаю о па маленькой перпендикулярной линіи, ибо эта линія должна обозначать основную нить; проведя въ образцѣ отъ этого о, или отъ этой обращенной ко мнѣ нити, черту вверхъ въ равномѣрномъ направленіи, я нахожу ходы, идущіе черезъ ту же пить, такъ, что эта основная нить для меля закрыта; л долженъ сосчитать число ихъ и полагаю, что нашелъ три таковыхъ нитей; для нихъ дѣлаю я надъ о три, другъ на
иі
102 —
другѣ стоящія, косвенныя черточки, а именно на перпендикулярной отъ о выходящей линіи, которая должна представлять продолжающуюся основную нить; за этими ходами слѣдуетъ опять одна обращенная ко мнѣ основная пить, что заставляетъ меня разсматривать нить, протягивающуюся влѣво, возлѣ нити обозначенной о, отмѣчая ее наискось черточкою какъ основаніе; я нахожу, что она покрыта ходомъ и дѣлаю поэтому опять косвенную черточку на этой поперечной линіи влѣво отъ о; эта первая поперечная линія, съ упомянутою уже первою перпендикулярною, образовываетъ теперь основную линію; проведя черту вверхъ, я нахожу, что эта основная нить, обозначаемая мною опять перпендикулярною линіею, но па томъ мѣстѣ, на которомъ моя первая нить покрыта первымъ ходомъ, — обращена ко мнѣ, почему я ее также обозначаю о и дѣлаю опять наискось черточку и продолжаю это на томъ же основаніи до того мѣста, гдѣ я, па моей первой крестъ-яа-крестъ обозначенной линіи, встрѣчу опять обращенную ко мнѣ основную пить.
Здѣсь именно кончается рисунокъ, для усмотрѣнія чего служитъ эта самая обращенная ко мнѣ нить, идущая параллельно съ первою выходящею наружу питью; полагаю, что эта пятая обращенная ко мнѣ пить, которую нѣтъ надобности отмѣчать болѣе. Поэтому каждая четвертая вить въ этомъ образцѣ есть переплетная нить, ткань должна имѣть четыре ремизы и четыре подножки и первыя должны быть такимъ образомъ навѣшены, чтобы три ремизы опускались и только одпа поднималась. На слѣдующемъ рисункѣ показано какимъ образомъ но вышеупомц-
- 103 —
путому объясненію можно найти переплетъ и по опону число ремизъ и подножекъ, какъ и навѣшиваніе ихъ.
Четыре ремизы
со
о»
I»—<--------------Основная линія.
Подножки 1 2 3 <г Навѣшиваніе.
Для лучшей ясности обозначили основную линію стоящимъ внѣ настоящаго рисунка О-мъ, вмѣсто обращенной ко мнѣ восходящей основной нити, у которой кончается узоръ, и означилъ основныя нити, по очереди ихъ, нумерами; перпендикулярныя черти рисунка представляютъ основныя нити, а горизонтальныя (наискось идущія)—ходы, черты же, идущія черезъ нихъ,—четыре подножки и четыре ремизы. Но инструментъ для упомянутаго узора, оправленный только въ четыре ремизы, былъ бы слиткомъ частъ въ литцахъ, и какъ бы грунтъ при этомъ ни былъ тонокъ, ходъ все-таки не билъ бы свободенъ: отъ того употребляется вмѣсто четырехъ ремизовъ двойное число, слѣдовательно восемь, такъ чтобы шесть опускались и двѣ поднимались; можно изъ упомянутаго рисунка замѣтить, что это навѣшиваніе дало бы левантиновый узоръ,
61*
— 104 —
какъ и образецъ взятаго отъ куска левантина. Проборъ основныхъ нитей, какъ зто и видно, прямой и нитей ©тихъ, какъ и литцовъ, идетъ по четыре въ зубецъ. По описанному здѣсь образцу разсматриваются всѣ узоры.
Небольшой узоръ можетъ быть произведенъ вотканіемъ утка, мотаннаго въ различное число нитей: напр., два хода, одинъ за другимъ въ двѣ нити, и потомъ ходъ въ четыре, въ шесть или еще болѣе нитей мотаннаго утка и т. д. Подобный узоръ образовался бы, слѣдовательно, смотря потому только, во сколько нитей мотанъ утокъ и это употребляютъ при приготовленіи роиіі <1е зоіс.
Для ткачей, требующихъ болѣе шестнадцати ремизовъ, употребляютъ обыкновенно такъ называемые ратьеры. Они образуютъ собой переходъ отъ ткацкихъ станковъ прежняго устройства къ жакардовымъ, и имѣютъ крючки, къ которымъ прикрѣпляются ремизы, карточки, показывающіе узоръ и только одну подножку. Ратьеры стоялъ очень недорого.
Для того, чтобы имѣть понятіе обо всѣхъ цвѣтахъ шелка, мы прилагаемъ здѣсь таблицу ихъ.
Миртовый цвѣтъ (ѵегі сіе Мугіііе).
Травяной цвѣтъ (ѵегі Д’ЬсгЬе)съ желтоватымъ оттѣнкомъ.
Бирюзовый цвѣтъ (ѵегі (Геаи) съ синеватымъ оттѣнкомъ. Англійскій зеленый цвѣтъ (ѵегі ап&ІаІз).
Фіолетовый цвѣта (ѵіоіеі, репзёе, Іііа) съ синеватымъ оттѣнкомъ.
Фіолетовый цвѣтъ (ѵіоіеі, <1аЫІа) съ красноватымъ оттѣнкомъ.
- 105 —
Нѣжный серизовый цвѣта (сегізе йя? гозе).
Грозель (сгапіоівіп, §го8еіІ1е).
Оранжевый цвѣта (огал^е, сіігоп).
Васильковый цвѣтъ (Ыеп, соЬаІі).
Голубой цвѣта (гаушопй, Ііаііі).
Гранатный цвѣта (согіиіііе).
Каштановый (коричневый) цвѣтъ (Ьгип). 9
Стальной цвѣтъ (^гів сіе Гег).
Серебросѣрый цвѣтъ (^гіз в’агрспі, §гік йп).
Модный цвѣта (піойе) съ зеленоватымъ оттѣнкомъ.
„ „ съ красноватымъ „
„ „ съ желтоватымъ „
„ „ съ синеватымъ „
Эти 20 главныхъ цвѣтовъ, изъ которыхъ каждый можетъ имѣть по 25 оттѣнковъ, составили бы вмѣстѣ 500 оттѣнковъ. Къ нимъ слѣдуетъ еще окрасить: 20 оттѣнковъ въ черную краску (цвѣтъ черный какъ уголь, поіг— поіг; брильянтовый черный, поіг ЬгіПапІ; хорошо люстрованный цвѣта, поіг Гія Іивіге; кобальтовый люстровашшй цвѣтъ; сине-черный цвѣта, ноіг Меи зоііііе; Миланскій люстрованный черный, поіг сіе Мііап Іпзігё; Ліонскій черный, поіг <1е Ѣуоп; Ліонскій люстрованный черный, поіг <1е Ьуоп Іизіге); 10 оттѣнковъ въ бѣлую краску (молочный, Ыапс <1с Іаіі; чистый бѣлый, Ыапс—Ыапс; фіолетовый бѣлый, Ыапс ѵіоЫё; голубовато-бѣлый, Ыапс Ыепіё: бѣлый, Ыапс аоіісіе) и 5 оттѣнковъ красновато-желтую окраску (птичій цвѣта, оівеаіг, красновато-палевый сііаптопі).
Означенные цвѣта составляютъ довольно изобильную
- 106 -
коллекцію, такъ что фабриканту возможно отличать вѣрно въ короткое время оттѣнки, узнать ихъ хорошо и, сличая ихъ съ разноцвѣтными моточками, составить соотвѣтствующіе цвѣта и отливы (&1асё8, т. е. матеріи, основа и утокъ которыхъ различнаго цвѣта).
Какъ ни странно, но храненіе шелка играетъ немаловажную роль въ фабричномъ дѣлѣ.
Шелкъ долженъ быть какъ можно тщательнѣе охраненъ отъ шми, сырости, сквознаго вѣтра и отъ насѣкомыхъ, для чего не слѣдуетъ никогда жалѣть обертокъ. Въ особенности свѣтлые сорта слѣдуетъ сохранять въ наглухо закрытыхъ помѣщеніяхъ и тщательно упоковапными, иначе отъ малѣйшей сырости, или сквознаго вѣтра па шелку образуются всевозможные пятна, которыя потомъ невозможно вывести и шелкъ въ этихъ случаяхъ приходится перекрашивать въ черный цвѣтъ, что, конечно, крайне невыгодно въ виду двойной окраски, а также и въ силу того, что окрашенный два раза шелкъ дѣлается, далеко не прочнымъ и такимъ образомъ не можетъ идти иа лучшіе сорта матеріи.
Для окончательной уборки куски матеріи передаются такъ называемымъ уборщикамъ, которые складываютъ ихъ въ куски, затѣмъ сшиваютъ на обѣихъ сторонахъ середины слегка красною шелковинкой, складываютъ еще плотнѣе и сшиваютъ опять слегка одну сторону съ обоихъ концовъ такимъ образомъ, чтобы кусокъ образовалъ красивый, правильный пакетъ, шириною около 5 дюймовъ и длиною въ 22 дюйма. Затѣмъ кусокъ помѣщается
— 107 —
подъ прессъ, гдѣ и долженъ остаться по крайней мѣрѣ на одни сутки. Послѣ того всѣ куски укладываются въ кипы и уже въ такомъ видѣ поступаютъ въ фабричные склады и на продажу прессовать слѣдуетъ во всякомъ случаѣ для того, чтобы сгладить складки и сдѣлать компактнѣе куски товара.
БУМАГО-ПРЯДИЛЬНЫЯ ФАБРИКИ.
Исторія пряденья и тканья,—Шерстяное производство.—Топкая шерсть.—Разнятіе ткацкаго дѣла.,—Шерсть.—Хлопчатая бумага.— .Тонъ.—Пенька.—Трепальная машина.—Обработка льна.—Шелкопрядильная машина.—Поддѣлка сырыхъ матеріаловъ.—Волокна.— Обзоръ прядильныхъ матеріаловъ. — Ходовое колесо Юргенса. — Механическое производство пряжи.—Прядильныя машины.—Машина Жепли съ нажимомъ для вытягиванія и со шпенделями безъ шпулекъ.—Цилиндрическая машина. —Ватеръ-машина.—Мюль машина (лош&ко-маіивна).—Процессъ пряденія. —Приготовительная машина для разрыхленія и чистки хлопчатой бумаги.—Расчесывающія или кардныя машины.—Плющильная машина. — ііредяря-днлыіая машина. — Тонко-црядпльная машина.—Мюль-Жешл.— Наматываніе, сортировка л упаковка бумажной пряжи.—Механическое производство шерстяной л льняной пряжи.—Пряденіе длинной шерсти или шерсти, расчесываемой гребнями.—Производство льняной нряжп.
Долгое время люди не знали, какъ приготовить изъ шерсти и льна литки и затѣмъ превращать ихъ въ ткани, и первые кто изобрѣлъ пряденье безспорно были Египтяне, судя но крайней мѣръ потому, что на ихъ древнихъ памятникахъ подробно изображены орудія для приготовленія шерстяныхъ одеждъ, начиная отъ самаго простаго веретена до пресса.
— 109 —
Какъ въ образованной Греціи, такъ равйо й въ Римѣ во время республики, тканье и пряденье было домашнимъ занятіемъ женщинъ. Во времена Карла Великаго, который носилъ одежды, вытканпые его дочерями, пряденье было во всеобщемъ употребленіи.
Многіе города Германіи своимъ развитіемъ и пріобрѣтеннымъ имъ знаніемъ обязаны исключительно ремеслу пряденія.
Что касается до хлопчатой бумаги, то опа распространилась замѣтно только съ XVII столѣтія, когда въ Америкѣ началось разведеніе хлопчатника.
Сырые матеріалы, годныя для пряденья, встрѣчаются только въ царствѣ животномъ и растительномъ.
Мы не оспариваемъ того, что изъ тончайшихъ металлическихъ проволокъ могли сдѣлать также тонкую ткань, но не годится для одежды, точно также, какъ и ткани, вытканные изъ тончайшихъ стеклянныхъ нитей.
Въ прежнее время выдѣлывали ткани изъ горнаго льна базбеста), но они, кромѣ несгораемости, не отличались ни однимъ больше качествомъ. Царство животныхъ доставляетъ вамъ прядильный матеріалъ въ видѣ почти вездѣ распространенной шерсти, волосъ различныхъ породъ, козъ; затѣмъ идутъ верблюды, лошади, зайцы, бѣлки, коровы и собаки, которые при случаѣ могутъ доставлять намъ точно также очень хорошій матеріалъ для тканья.
Изъ прядильныхъ матеріаловъ растительнаго царства, мы уже упомянули о хлопчатой бумагѣ, шерсти, льнѣ и пенькѣ и сюда же слѣдуетъ отнести еще цѣлый родъ матеріаловъ, играющихъ также пе маловажную роль въ
- 110 —
бумаго-прядильномъ дѣлѣ, - мы говорили о цвѣтахъ и стволахъ нѣкоторыхъ деревьевъ, которыя, хотя теперь и мало еще изслѣдованы, но въ будущемъ по всей вѣроятности принесутъ пе малую пользу.
Шерсть обладаетъ крайне различными качествами, что зависитъ отъ породъ овецъ.
Главныя свойства шерсти, какъ то: тонина, нѣжность, гибкость, расширяемость, однородность, плотность, упругость, цвѣтъ, блескъ, длина и курчавость обусловливаютъ ея доброту и годность въ техническомъ отношеніи. Слѣдующее за тѣмъ также важное свойство шерсти, скручиваться вслѣдствіе естественной ея курчавости можетъ быть усилено влажностью, теплотою и механическою обработкою, или же ослаблено дѣйствіемъ обѣихъ послѣднихъ причинъ. Шерсть должна быть весьма различна, смотря по цѣли, для которой опа употребляется. Вообще различаютъ грубую шерсть, которая особенно пригодна для приготовленія сукно-образпыхъ, валяныхъ тканей съ войлочно-образною поверхностью, и гребенную шерсть, служащую для приготовленія гладкихъ шерстяныхъ матерій, въ которыхъ нити лежатъ открыто и совершенно видимы на поверхности. Поэтому для сукна, фланели, байки и т. п. употребляется пряжа болѣе удобная для валянія и скручиванія, именно тонкая, короткая и курчавая; тогда какъ для гребенной пряжи или пряжи для мериноса, муслила, бумазеи, атласа и проч. выбираютъ шерсть гладкую, длинную, болѣе или менѣе мягкую и отчасти волосистую. Шелкъ и хлопчатая бумага даютъ мягкую гребенную иМжу, изъ которой вы-
— 111 —
дѣлввается Кашмиръ и нр. Наоборотъ, длинная, жесткая англійская или австрійская шерсть, альпакъ, ма-ханръ и т. д, даютъ жесткую гребенную пряжу, изъ которой выдѣлываются такъ называемые арлеанскіс люст-рины, саржи, камлоты, обивныя матеріи для мебели, плюши и т. д. частью чистые, частью же смѣшанные.
Шерсть овецъ, происходящихъ отъ грубошерстной овцы и тонкошерстнаго барана, пе составляетъ середины между качествами обоихъ родителей, но походитъ болѣе на шерсть самца.
Уже во времена Геродота были сдѣланы попытки примѣнить растительную шерсть для выдѣлки матерій и съ тѣхъ поръ хлопчатая бумага, распространяясь все болѣе и болѣе, заняла, наконецъ, то мѣсто, которымъ она пользуется и въ настоящее время въ бумаго-прядильной промышленности.
Различаютъ два рода льна съ закрытыми сѣмянными коробками и съ открытыми. Обыкновенно волокна льна лежать вокругъ деревянистаго ствола и отдѣленіе ихъ довольно затруднительно.
Когда льняные стебли выдернуты изъ земли и сѣменныя коробки отдѣлены, ленъ подвергаютъ дѣйствію воздуха, воды, росы, пара или кипятка; все это дѣлается съ цѣлію превратить стебли въ такое состояніе, чтобы волокна могли отдѣляться отъ такъ называемой достриги легко, хорошо, чисто и безъ всякой порчи. Эта работа называется мочкою льва. Мочка можетъ быть росовая, водяная, паровая и тепловодвая. Отдѣленія влаги изъ моченаго льна достигаютъ просушкою. Послѣ просушки
- 112 -
ленѣ подвергаютъ ломкѣ для отдѣленія изъ него деревянистыхъ пастей вострити; это производится помощію простыхъ деревянныхъ приборовъ, которые имѣютъ различныя мѣстныя названія. За ломкою слѣдуетъ трепаніе льна, дѣйствіе, въ которомъ помощію ударовъ деревян-пыми палками производится отдѣленіе волоконъ отъ кост-риги (пли соломенныхъ частицъ). При этомъ однако очищеніе бываетъ несовершенное и ленъ подвергаютъ еще расческѣ на гребняхъ съ острыми стальными зубцами; при этомъ короткія и грубыя волокна (пакля) отдѣляются отъ волоконъ тонкихъ и длинныхъ. Послѣ этой работы, ленъ готовъ для пряжи.
Большое вліяніе на огромное различіе въ добротѣ, чистотѣ, топкости, гибкости, ровности и цвѣтѣ льна имѣютъ не только тщательный уходъ впродолженіи роста льна, сборъ и мочка, по также и послѣдующія обработки, болѣе или менѣе осторожная ломка, трепаніе и расчесываніе, которыя въ настоящее время производятся во многихъ мѣстахъ при помощи нарочно для того устроиваемыхъ машинъ. Ленъ вообще долженъ хорошо трепаться и оставлялъ много пакли.
Въ торговлѣ различаютъ нѣсколько сортовъ льна: австрійскій, архангельскій, богемскій, голандскій, данцигскій, египетскій, ирландскій, кенигсберскій, либавскій, моне-бургскій, мешельскій, нарвскій, вернавскій, петербургскій, рижскій, саксонскій, силезскій, тюрингскій, финляндскій, фландрскій, французскій и др.
При обработкѣ льна родъ мочки имѣетъ особенное вліяніе на его качество и количество.
— 113 -
Послѣ отдѣленія сѣмянняхъ коробокъ, корпи просушенныхъ льняныхъ стеблей отрицаютъ особаго рода машиной, подобной соломорѣзкѣ и затѣмъ кладутъ вертикально въ овальные мотальные чаны, имѣющіе значительную вмѣстимость и около 4 фунтовъ высоты. На днѣ чановъ находится, трубка, толщиною въ 2 дюйма, въ одинъ конецъ которой входитъ паръ, изъ другаго копца ея вытекаетъ вода, образовавшаяся отъ охладившагося пара. Въ шести дюймахъ надъ этою трубкою, положена дранчатая рѣшетка съ ’Д дюймовыми промежутками, на которой распалагается по возможности плотно до одинад-цати центнеровъ сухаго льна, корнями впизъ, а сверху ихъ надвигается лрочпая брусковая крестовина. Затѣмъ впускаютъ воду черезъ деревянную трубу, доходящую до дна и помѣщенную по серединѣ чана, до тѣхъ поръ, пока она не покроетъ ленъ такимъ образомъ, чтобы поверхность ея стояла на 6 дюймовъ выше льна; паръ проходитъ между-тѣмъ въ нижней трубкѣ; при этомъ поверхность воды въ чанѣ скоро покрывается густою бѣлою пѣною, которую снимаютъ. Вообще температура послѣ 17 часовъ доходитъ до 90’ Фаренгейта (250 Р.), которую сохраняютъ втеченіи 60 часовъ. Свѣжая вода проводится средними трубками до тѣхъ поръ, пока вода, стекающая по отводнымъ трубкамъ, помѣщеннымъ съ боковъ, будетъ совершенно безцвѣтна, знакъ—что ленъ совсѣмъ вымоченъ. Но совершенномъ спускѣ воды, ленъ вынимаютъ изъ чана пучками, разстилаютъ его тонкимъ слоемъ на столѣ и сжимаютъ корпи между дранками въ 1 дюймъ ширины и до 6 футовъ длины; сжиманіе дранокъ посре
— 114 -
динѣ производится скобкою и деревяннымъ гвоздемъ, а по концамъ насаженными кольцами. Лѣтомъ ленъ сушатъ на лугу, при чемъ его легко поворачивать дранками; зимой же его развѣшиваютъ подъ навѣсами, на подставкахъ на сквозномъ вѣтру, и если онъ не высохнетъ ^продолженіи трехъ дней, то его сушатъ еще разъ въ сушильняхъ, нагрѣваемыхъ паромъ; температура въ сушильняхъ не должна превышать 120’ Фар. (59* Р.). За этимъ слѣдуетъ ломка льна, производимая машинами съ желобчатыми валами различнаго устройства а затѣмъ левъ треплется.
Особенно выгодно устраивать мочильные папы съ проводными трубами на днѣ, въ которыхъ ленъ вымачивается по способу Шенка.
Дранчатая рѣшетка находится на пятнадцать вершковъ выше пола, а па ней расположена паровая трубка, дѣлающая въ чанѣ нѣсколько оборотовъ; при вводѣ въ чанъ она снабжена краномъ и тутъ-же находится трубка для стока воды отъ охлажденнаго пара.
Опа придѣлана съ боку чана и проходитъ отъ главной чугунной трубы, проводящей воду для наполненія чана; воду изъ чапа можно выпускать помощью находящагося па днѣ его клапана. Другая фигура представляетъ сушильню, въ которой развѣшивается ленъ защемленный въ дранкахъ. Способъ тепловодной мочки на фабрикахъ, сравнительно съ росовою или водяною, употребляемыми крестьянами, представляетъ не только значительное сбереженіе времени, во даже при его употребленіи ленъ получается лучшей доброты, потому что какъ самый про
— 115 —
цессъ мочки, такъ и слѣдующія операціи производятся съ болѣе строгимъ соблюденіемъ правилъ техники. По этому, во многихъ мѣстахъ разведенія льна, нѣсколько лѣтъ тому назадъ, открылись льняныя фабрики, число которыхъ быстро увеличивается; крестьяне могутъ доставлять сюда свой ленъ прямо съ поля, получая хорошую плату, потому что фабрики, по причинѣ хорошихъ качествъ выдѣланнаго па нихъ льна, выручаютъ почти вдвое болѣе того, что платится за крестьянскій ленъ.
Мы замѣтили уэке выше, что одинъ сырой матеріалъ употребляютъ не рѣдко въ смѣшеніи съ другимъ. Такое смѣшеніе производятъ пли при самомъ пряденіи или до него, или же соединяютъ между собою пряжи изъ различныхъ матеріаловъ уже во время самаго тканья.
Очень часто при подобномъ смѣшиваніе двухъ матеріаловъ происходитъ только кажущееся по виду улучшеніе качества пряжи и тканей изъ нея.
Такъ, напримѣръ, льняныя и шерстянпыя ткани смѣшиваютъ съ хлопчатою бумагой.
Во многихъ случаяхъ, при нѣкоторомъ навыкѣ, вѣрнѣйшимъ средствомъ для отличія этихъ поддѣлокъ служитъ микроскопъ, такъ какъ различные волокна, при надлежащемъ увеличеніи микроскопа обнаруживаютъ особые отличительные признаки, посредствомъ которыхъ легко можно открыть присутствіе того или другаго матеріала и отличить ихъ, другъ отъ друга.
Волосъ овечьей шерсти представляется подъ микроскопомъ въ видѣ цилиндрической трубки, покрытой черепицеобразными чешуями. При увеличеніи только въ трид
—116 —
цать разъ эти чешуи кажутся уже тѣсно и неправильно расположенными другъ подъ другомъ, въ видѣ поперечныхъ линій. Самая волосяная трубка образована изъ многочисленныхъ волосистыхъ, плотно другъ къ другу прилегающихъ, продольныхъ ячеекъ, которыя окружаютъ центральную систему ыеныпихъ, по большей части не ясно видимыхъ.
Древнѣйшія преданія гласятъ что въ древности для пряденія употребляли овечью шерсть и пряли ее самымъ примитивнымъ образомъ, что видно и теперь еще у многихъ не европейскихъ пародовъ, между дикими пе цивилизованными народами.
Точно такимъ же образомъ производится оно, или въ первоначальномъ своемъ видѣ, или съ весьма малыми механическими упрощеніями и въ настоящее время въ нѣкоторыхъ мѣстностяхъ этихъ странъ и почти во всей Россіи, при приготовленіи какъ самыхъ топкихъ, такъ и плотныхъ льняныхъ тканей. Простѣйшій инструментъ, употребляемый для сей цѣли, есть деревянное веретено, т. е. съ обоихъ копцевъ съуженная палочка, къ нижней части которой прикрѣплено металлическое кольцо, называемое ступичкою. Веретено служитъ для двоякой цѣли: во-первыхъ, оно скручиваетъ пить и во-вторыхъ, служитъ для наматыванія готовой уже нити. Самое пряденіе на такомъ веретепѣ производится слѣдующимъ образомъ: прикрѣпивъ къ острію веретена длинный клочекъ волоконъ, вытянутый изъ близъ лежащаго клочка шерсти, и сообщивъ веретену быстрое вращательное движеніе пальцами правой руки, до тѣхъ поръ вытягиваютъ лѣвою
— 117 —
рукою вить, вока правая рука не вытянется совершенно, такъ что не будетъ въ состояніи отодвинуть далѣе вращающееся веретено. Затѣмъ нить, длиною отъ 4 до Г> фунтовъ, наматываютъ на среднюю толстѣйшую часть веретена, къ концу котораго она прикрѣпляется помощію петли; потомъ снова правою рукою приводятъ веретено въ вращательное движеніе, повторяя вытягиваніе шерсти лѣвою рукою и т. д.
Итакъ, пряденіе состоитъ ивъ трехъ дѣйствій: вытягиванія, закручиванія и наматыванія нитей, и, изъ дальнѣйшаго описанія, мы убѣдимся въ томъ, что эти-же три пріема служатъ даже и въ настоящее время главнымъ основаніемъ и настоящаго способа бумаго-пряденія.
Египтяне приписываютъ открытіе прядильнаго искусства Изидѣ, китайцы—Государыни Бао, Лидійцы—Арахнѣ, Греки Минервѣ, Перуанцы Мамыа Эллѣ, супругѣ Манко Капака. Но на самомъ-же дѣлѣ главнѣйшими усовершенствованіемъ въ дѣлѣ бумагопряденія мы обязаны рѣзчику Іоанну Юргену, жившему въ 1530 году въ деревнѣ Ва-тенбѣтель, въ Брауншвейгѣ, онъ первый изобрѣлъ крылатое веретено или самопрялку, т. е. вращающійся въ подшипникѣ шпендель, на который свободно наложена катушка или шпулька; конецъ шпепделя снабженъ двумя изогнутыми плечами въ видѣ вилкообразнаго крыла и имѣетъ внутри отверстіе, черезъ которое проводится нить отъ прялки; вращательнымъ движеніемъ крыльевъ съ іппенделемъ нить скручивается и въ тоже время наматывается на катушку вращающуюся съ нѣсколько меньшею скоростью.
62
— 118 —
На этбмъ изобрѣтеніи основывается германская льняная прялка, а также Аркрайтово изобрѣтеніе ватеръ-машины, о которой мы будемъ говорить впослѣдствіи. Ручная хлопчатобумажная прялка представляетъ стоящій въ подшипникѣ іппендель безъ крыльевъ. Къ одному концу шпенделя придѣланъ маленькій шкивъ. Около него и около большаго колеса проходитъ безконечный шнурокъ, помощію котораго, при обращеніи колеса, быстро вращается и шнендель. Ручная прялка для хлопчатой бумаги получила начало отъ германской льняной прялки и въ свою очередь составляетъ основаніе прядильной машины Гаргрс-висовой (Паг^геаѵе БріпптасІііпе), извѣстной подъ названіемъ „Жени" (Іеішу). Ручная прялка, посредствомъ которой, какъ выше было упомянуто, пряли также шерсть и хлопчатую бумагу, употребляется теперь только въ весьма рѣдкихъ случаяхъ. Плетеная тесьма, обложенная около колеса, сообщаетъ движеніе валику, а слѣдовательно и желѣзному шпепделю, къ которому онъ прикрѣпленъ; веретено же это, подобно веретену при ручномъ пряденіи, служитъ поперемѣнно для скручиванія и наматыванія нити. При этомъ лѣвая рука точно также выполняетъ операцію вытягиванія льняныхъ или шерстяныхъ волоконъ, тогда какъ правая вращаетъ колесо.
Существенно отличается отъ другихъ инструментовъ ходовое колесо, изобрѣтенное Юргеномъ (Днгдеп), при употребленіи котораго пряденіе и наматываніе производится послѣдовательно и которое можетъ быть легко управляемо. Для того, чтобы лучше уяснить его устройство, мы приводимъ здѣсь въ главныхъ чертахъ описаніе по-
119 —
добной пряжи, состоящей изъ желѣзнаго веретена, снабженнаго крыломъ, концы веретена лежатъ на подставкахъ и верхній изъ нихъ имѣетъ отверстіе, идущее по направленію оси и оканчивающееся у конца верха, черезъ которое нитка, по крючечкамъ, вставленнымъ въ крылья, проходитъ на катушку, насаженную на шпендель. Къ правому концу катушки прикрѣпленъ шкивъ, черезъ который проведенъ къ колесу шнурокъ, изъ этого объясненія видно самымъ яснымъ образомъ, что крыло можетъ оставатся въ покоѣ въ то время, какъ катушка вращается.
Когда въ началѣ пряденія витка, продернутая при верхнемъ концѣ черезъ ушко, наложена па крючекъ и прикрѣплена однимъ концомъ къ катушкѣ, то другой конецъ ея соединяютъ съ вытянутымъ льномъ; тогда колесу сообщаютъ движеніе и въ то же время обѣими руками вытягиваютъ ленъ изъ прялки. Пока нить, образованная вращеніемъ, крѣпко натянута, веретено принуждено вертѣться одновременно съ катушкою, такъ какъ послѣдняя увлекаетъ его съ собою натянутою ниткою и крыломъ. Въ этомъ случаѣ веретено и катушка совершаютъ одинаковое число оборотовъ и пить, удлипьяющаяся въ рукахъ прядильщицы, пе можетъ наматываться, но закручивается соотвѣтственно оборотамъ веретена равномѣрно по всей своей длинѣ.
Если послѣ того ослабить пить, то веретено совершенно остановится или будетъ продолжать движеніе, по медленнѣе катушки, и нитка съ большею или меньшею скоростью будетъ наматываться на послѣднюю. Итакъ, нити можно по произволу закручивать болѣе или менѣе туго, 62*
- 120 —
удерживая ихъ какъ можно долѣе въ натянутомъ положеніи, или ослабляя ихъ. При обыкновенномъ пряденіи нить пропускаютъ на шпульку не вполнѣ натянутою, такъ что веретено вертится со скоростью, которая меньше скорости вращенія катушки, отчего происходитъ одновременное закручиваніе и наматываніе пряжи. Для того, чтобы нить наматывалась на катушку равномѣрно, ее, по временамъ, переносятъ съ одного крючка на другой.
Въ прялкѣ съ двойнымъ шнуркомъ второй шнурокъ обхватываетъ колесо и шкивчнкъ шпенделя соединенъ съ веретеномъ такъ, что катушка и веретено вращаются одновременно, во первая нѣсколько скорѣе второй. Шкив-чикъ катушки имѣетъ діаметръ '/3 до ’/8 меньше діаметра иікивчика шпенделя и если для примѣра принять это различіе за ’/4, то катушка обернется 100 разъ, между тѣмъ кйкъ шпендель сдѣлаетъ только 75 оборотовъ. Изъ этого слѣдуетъ, что въ то время, какъ веретено обернется 75 разъ, длина намотанной нити будетъ въ 25 разъ больше его окружности, потому-что оно отстоитъ отъ катушки на 25 оборотовъ.
Итакъ, на основаніи первоначальныхъ простыхъ машинъ устроено четыре рода (различія) прядильныхъ машинъ, которыя съ незначительными измѣненіями употребляются для пряденія волокнистыхъ веществъ.
Эти машины суть: машина Женпи съ нажимомъ для вытягиванія и со шпинделемъ безъ шпулекъ; цилиндрическая машина съ одною парою подтягивающихъ вальцовъ и со шпенделями безъ шпулекъ; ватеръ-машина съ двумя, тремя и четырьмя парами плющильныхъ вальцовъ
— 121 —
и ппіендслями со шпульками; мюль-машина (лошакъ-машина) съ плющильными валами отъ двухъ до четырехъ паръ и со шпевделями безъ шпулекъ.
А теперь ми перейдемъ къ объясненію процесса работъ въ настоящее время по бумаго-пряденію.
Хлопчатая бумага, при обращеніи ея въ нити, подвергается слѣдующимъ операціямъ:
I) Чисткѣ и разрыхленію хлопчатой бумаги для очищенія ея отъ пыли и нечистотъ и для разбивки волоконъ, дѣлаемой съ цѣлью возвратить ей эластичность, утраченную ею при укладкѣ.
2) Чесанію, посредствомъ котораго устраняется оставшаяся нечистота, а главнымъ образомъ волокна протягиваются прямо и параллельно, образуя такимъ образомъ длинныя и узкія ленты.
3) Плющенію или вытягиванію образованныхъ чесалкою лентъ, чрезъ что волокнамъ сообщается еще болѣе прямое и параллельное направленіе, а главнымъ образомъ достигается посредствомъ одновременной дублировки нѣсколькихъ лентъ и выравниванія образующейся мѣстами различной толщины лентъ.
4) Пріуготовительному пряденію. Опо обращаетъ ленты посредствомъ непрерывнаго растягиванія въ грубыя, рыхлыя, способныя къ дальнѣйшему вытягиванію нити, которыя слабо закручиваются, съ цѣлью придать лентамъ большую плотность.
5) Окончательному пряденію, которое обращаетъ пріуготовительныя пити, чрезъ вновь повторенное вытягива-
— 122 —
ніс и болѣе сильное скручиваніе, въ готовую дряжу различной толщины.
6) Наматыванію, сортировкѣ и упаковкѣ пряжи,—работы собственно необходимыя для поступленія пряжи въ продажу.
Приготовительная машина для разрыхленія и чистки хлопчатой бумаги.
Такъ какъ хлопчатая бумага встрѣчается въ продажѣ по большей части различной доброты, то фабрикантамъ пряжи необходимо подбирать однородныя кипы или, въ крайнихъ случаяхъ, подбирать два различные сорта.
Послѣ сортировкѣ хлопчатая бумага подвергается машинной обработкѣ, имѣющей цѣлью разрыхленіе и очи щекіе ея. Это производится обыкновенно такъ называемыми: Волкъ (КоІГі, Тепфель (Тевіеі), Цаузелеръ (2аи-йеіег), Випперъ (\Ѵіррег) машинами. Такъ какъ послѣдняя въ настоящее время встрѣчается чаще другихъ, то мы разсмотримъ ее съ особенною подробностію. Опа состоитъ изъ деревяннаго ящика, къ стѣнкамъ котораго, или къ особеннымъ козламъ, крѣпко связаннымъ съ ящикомъ, прикрѣплены подшипники, въ которыхъ лежатъ горизонтально и паралсльпо одинъ съ другимъ, два желѣзные валика аа\ длиною около двухъ футовъ. Въ каж домъ валикѣ утверждено 6 рядовъ желѣзныхъ спицъ или палокъ. Подобныя же палки утверждены и въ самомъ ящикѣ; причемъ наблюдается, чтобы между каждыми двумя спицами одного валика, приходилась одна спица другаго валика или самаго ящика.
Хлопчатая бумага вводится въ ящикъ черезъ отверстіе
— 123 —
сі и увлекается спицами, бистро вращающагося, валика причемъ она раздергивается взаимнымъ дѣйствіемъ ихъ и спицъ ящика; спицами же вращающагося въ обратную сторону валика а\ она снимается со спицъ валика а и .выбрасывается въ отверстіе с. Валикъ а дѣлаетъ 1300, а валикъ а' 1500 оборотовъ въ минуту; при этомъ можно пропустить чрезъ машину отъ 250—300 фунтовъ хлопчатой бумаги. Для дѣйствія этой машины требуется около 3/4 лошадиной силы. По выходѣ хлопчатой бумаги изъ этой машины, оиа поступаетъ въ другую (Ваііеиг), цѣль которой состоитъ въ томъ, чтобы еще болѣе разрыхлить хлопчатую бумагу. Въ этой машинѣ хлопчатая бумага проходить чрезъ барабаны, въ которыхъ помѣщены желѣзныя рамки а и Ь\ сюда опа подводится безконечными полотнами с и <?, и снабжающими валиками е и Безконечнымъ полотномъ с и снабжающими валиками с, хлопчатая бумага проводится къ первому барабану, отъ котораго, при посредствѣ рамки а, она переходитъ на второе безконечное полотно с?; здѣсь опа нѣсколько сжимается рѣшетчатообразнымъ барабаномъ д и вторыми снабжающими валиками / проводится во второй барабанъ, изъ котораго выходитъ уже въ видѣ ваты и отлагается либо на рѣшетку изъ драни, либо на безконечное полотно; въ этомъ послѣднемъ случаѣ она навертывается на рѣшетообразпый барабанъ, находящійся надъ полотномъ. Вентилаторъ г, лежащій надъ рѣшетчатообразнымъ барабаномъ, служитъ для удаленія изъ машины воздуха и пыли чрезъ отвѣсный каналъ, а другой вентилаторъ подъ барабаномъ крвді Л, прогоняя вбираемый отверсті
— 124 —
ями ККУ воздухъ въ каналѣ /, способствуетъ проходу въ венъ хлопчатой бумаги. Первая рамка дѣлаетъ отъ 1000 -1600 оборотовъ въ минуту, а слѣдовательно обѣ ея половинки дѣлаютъ вмѣстѣ отъ 2000—3200 ударовъ.
Вторая рамка дѣлаетъ отъ 1200—1900 оборотовъ, а число-ударовъ обѣихъ половинокъ вмѣстѣ будетъ вдвое болѣе.
Первое безконечное полотно С проводитъ бумагу къ снабжающимъ валикамъ со скоростію отъ 30—60 дюймовъ въ минуту. Второе же безконечное полотно г/, проводитъ ее къ слѣдующимъ валикамъ /“ со скоростью отъ 60—90 дюймовъ въ минуту. Такая машина въ 3 фута шириною, можетъ обдѣлать въ продолженіи 12 часовъ отъ 600 до 800 фунтовъ хлопчатой бумаги при приводѣ и работѣ двухъ лошадей.
Къ згой машинѣ приспособляется другая, подобная же, съ одною рамкою и рѣшетчатымъ барабаномъ ладъ безконечнымъ полотномъ. Этою машиною хлопчатая бумага навертывается на деревянныя палки.
Рамка дѣлаетъ отъ 1100—1400 оборотовъ. Внутренній діаметръ барабана или ширина рамки равна ширинѣ рамки предъидущей машины, т. е. отъ 14—18 дюймовъ. Этой машиной можно въ теченіи двѣнадцати часовъ навернуть въ свертки до 700 фунтовъ ваты.
Подобные машины продаются въ столичныхъ механическихъ мастерскихъ и ничѣмъ пе уступаютъ выписаннымъ изъ-за границы.
Расчесывающія, или кардныя машины. Расческа имѣетъ столь значительное вліяніе на качество пряжи, что по
— 125 —
справедливости можетъ быть названа матерью прядильнаго искусства. Расчесывающая машина производитъ дальнѣйшую очистку и разрыхленіе и, вмѣстѣ съ тѣмъ, даетъ волокнамъ большую параллельность. Для лучшаго выполненія этой цѣли хлопчатую бумагу предварительно пропускаютъ черезъ- начальную, или грубую расчесывающую, машину, а затѣмъ уже черезъ болѣе тонкую.
Хлопчатая бумага или вата, полученная изъ трепальной машины, кладется па безконечное полотно и, которое проводитъ ее черезъ двойную пару снабжающихъ валь-цевъ С къ расчесывающему барабану А. Этотъ барабанъ имѣетъ около 3 футовъ въ діаметрѣ и столько же въ длину; онъ дѣлаетъ въ минуту отъ 90-120 оборотовъ и обтянутъ кардною поверхностью. Верхняя часть барабана обхвачена концентрическимъ кожухомъ, составленнымъ изъ отдѣльныхъ кусковъ ЬЬ и покрытымъ кардною поверхностью, зубцы которой обращены въ сторону противную зубцамъ, находящимся на барабанѣ Хотя промежутокъ между зубцами барабана и кожуха долженъ быть весьма малъ, но никогда пе должно уменьшать его до взаимнаго соприкосновенія. На сторонѣ противоположной безконечному снабжающему полотну «, находится другой, меньшій барабанъ В (отъ 13—18 дюйм. въ діаметрѣ), также обтянутый щеточной лентой въ видѣ ширмъ; онъ служитъ для сниманія хлопчатой бумаги съ барабана А называется — филетъ-барабанъ. Щеточныя ленты обвиваютъ барабаны А и В по одному и тому же направленію, а слѣдовательно зубцы на смежныхъ частяхъ окружности этихъ барабановъ имѣютъ противоположное направленіе.
— 126 —
Но какъ эти барабаны вращаются но противоположнымъ направленіямъ (какъ это показано стрѣлками иа чертежѣ), то для соблюденія надлежащаго отношенія между взаимнымъ дѣйствіемъ расчесывающихъ щетокъ, и между дѣйствіемъ барабана А и кожуха Ы), необходимо, чтобы филетъ-барабанъ В вращался гораздо медленнѣе барабана А. Первый дѣлаетъ около одного оборота да 16 или 32 оборота барабана А; и, слѣдовательно, относительно его можетъ быть принятъ за неподвижный.
Обрѣзываніе, сгибаніе, всаживаніе ремня производится машиною крайне остроумнаго изобрѣтенія, при чемъ ремень предварительно сглаживается руболкой.
Хлопчатая бумага, которая подводится къ барабану очень медленно, но непрерывно, поперемѣнно проводится послѣднимъ къ расчесывающему кожуху, при чемъ онъ вытягивается, передается далѣе и принимается, такъ называемымъ, филетъ-барабаномъ. Съ этого филетъ-барабана хлопчатая бумага снимается въ видѣ очень нѣжной рыхлой ваты посредствомъ гакера, то-есть, гребня й, прикрѣпленнаго къ колѣнчатому вальку, имѣющему очень быстрое поперемѣнное движеніе вверхъ и внизъ. Въ такомъ видѣ она или наматывается на филетъ-барабапъ, или же проводится въ машину съ желобомъ въ видѣ тонкой, вытянутой тесьмы. Машина съ жолобомъ состоитъ изъ плоской латунной или желѣзной воронки /*, двухъ паръ плющильныхъ пальцевъ Л и выбирающихъ валиковъ д. Руно, шириною отъ 2—3 футовъ, пропущенное въ эту машину, сжимается въ тесьму шириною отъ 1 до і’/і дюймовъ.
— 127 —
Хотя, говоря вообще, плющеніе или вытягиваніе не составляетъ собственно предмета расчесывающей машины, но, не смотря на то, ын представимъ здѣсь краткое объ ясневіе процесса вытягиванія. Если пропустить разрыхленную тесьму между двумя сжатыми валиками, то она будетъ входить и выходить изъ нихъ съ тою же скоростію, съ какою вращаются вальцы. Если же тесьма будетъ выходить изъ пальцевъ съ большею скоростію, чѣмъ вбираться ими, то она будетъ удлиняться соот-ветственно отношенію скоростей выпусканія и вбиранія тесьмы.
Ленты, выходящія отъ валиковъ дд, нѣсколькихъ рядомъ стоящихъ расчесывающихъ машинъ, проводятся всѣ вмѣстѣ но канючу I, при концѣ котораго онѣ накатываются въ небольшіе катки а«, которые посредствомъ дуплирпой или лапилѣ машины и соединяются потомъ въ большіе хлопчато-бумажные катки.
Послѣ того, свертки хлопчатой бумаги поступаютъ въ тонкую кардную машину.
Двумя парами снабжающихъ валиковъ е (изъ которыхъ первая пара вращается медленнѣе второй), вата предварительно проводится къ малому расчесывающему барабану і, отъ пего поперемѣнно къ другому малому барабану, такъ называемому работнику А , и къ большому барабану Л- При зтомъ послѣднемъ, на верху, находятся еще двѣ пары подобныхъ барабановъ. Изъ никъ, такъ называемые вендора (КспЛег) //, вмѣстѣ съ -близъ-лежащими работни
— 128 —
ками тт, обрабатываютъ хлопчатую бумагу подобнымъ же образомъ, какъ это имѣетъ мѣсто въ і и Остальная часть барабана также покрыта крышками и; филетъ-барабанъ I? имѣетъ такую же цѣль; какъ и въ предва-рительно-расчесывающей машинѣ. Руно, снимаемое тикеромъ сіе, подобно какъ и въ предъидущей* машинѣ, проходитъ чрезъ двѣ пары вальцовъ Л къ выбирающимъ валикамъ (/, откуда проводится въ видѣ ленты въ прессъ-жбанъ, который будетъ описанъ въ статьѣ о плющильной машинѣ.
Для того, чтобы предохранить барабаны отъ дѣйствія расширенія, чугунныя цилиндрическія поверхности, какъ большаго барабана, такъ и филстъ-барабановъ, обкладываются деревянными брусками, между которыми щели замазываются гипсовымъ составомъ. На малые же барабаны насаживаются жестяныя трубки и пространство между барабаномъ и трубкой также забиваютъ гипсовымъ составомъ.
Зубцы расчесывающихъ щетокъ должно по временамъ точить и чистить. Для выполненія первой работы, употребляются, барабаны съ наждачной наклейкой; вторая же работа производится проческою гребнями въ ручную.
Плющильная машина. Вальцеваніемъ, кромѣ дальнѣйшаго выпрямленія волоковъ, достигаютъ преимущественно непрерывнаго вытягиванія и выравниванія получаемыхъ тонкимъ расчесываніемъ рыхлыхъ лептъ. Машина, употребляемая для этой цѣли, называется плющильнымъ стаи-комъ. Для плющенія употребляется отъ трехъ до пяти
- 129 —
паръ вальцовъ. Систему такихъ плющильныхъ цилиндровъ, употребляемыхъ для ординарной обработки и для пропусканія нѣсколькихъ дуплировапныхъ лентъ, называютъ плющильнымъ станкомъ. Одна плющильная машина содержитъ въ себѣ три, четыре и даже болѣе подобныхъ станковъ.
Кромѣ того надо замѣтить, что скорость вращенія извѣстнаго числа паръ вальцовъ можно измѣнить, измѣняя діаметръ колесъ, служащихъ для передачи движенія,
Величина удлиненія провальцовываемой ленты зависитъ вполнѣ отъ существующаго отношенія между скоростями первой и послѣдней пары вальцовъ; среднія же пары не имѣютъ никакого вліянія на это удлинепіе.
Назначеніе среднихъ паръ состоитъ единственно въ томъ, что онѣ равномѣрнѣе распредѣляютъ вытягиваніе ленты и тѣмъ предохраняютъ волокна отъ разрыва. Съ этою цѣлью ихъ располагаютъ по возможности близко другъ отъ друга.
Такъ какъ при провальцовкѣ не имѣется въ виду удлиненія лентъ, то одновременная ихъ дублировка возможна; отчего соединеніе лепты происходитъ гораздо ровнѣе и сверхъ того устраняются, имѣющіяся на нихъ мѣстами, утолщенія.
При плющильной машинѣ съ четырьмя стаканами о трехъ вальцахъ, вторая пара вальцовъ имѣетъ скорость вдвое большую нежели первая, и третья втрое большую нежели вторая. Вслѣдствіе того удлиненіе будетъ шестерное, т. е. одинъ дюймъ ленты, пройдя чрезъ четыре
— 130 —
ставка трекпарной системы, получаетъ ічХ X 6 X. 6 X 6 разъ большую длину, равную 1296 дюймамъ.
Изображенная на нашемъ чертежѣ въ поперечномъ разрѣзѣ вальцовальная машина имѣетъ три пары вальцовъ въ I ’/4 дюймъ въ діаметрѣ.
Нижніе бороздчатые вальцы движутся съ различными скоростями, которыя имъ сообщаются приличными приводами. Средній кругъ №, означенный пунктиромъ, представляетъ кожаную шайбу; круги же п и о—большія колеса для передачи движенія. Верхніе нажпмпые цилиндры имѣютъ длину, равную длинѣ плющильныхъ станковъ; на концахъ у ш-іхъ находятся шейки, на которыхъ лежатъ нажимные брусья, къ которымъ привѣшиваются гирьки. Дублированная лента идетъ чрезъ воронку /* и выбирающіе валики у, въ прессъ-жбанъ /?. Этотъ послѣдній, въ настоящее время, находится въ большомъ употребленіи. Цѣль его навертывать ленту, по возможности правильно и какъ можно въ большемъ количествѣ. Дѣйствіемъ втораго кожанаго колеса р и другихъ колесъ, а также и коническихъ зацѣпленій Ц и г.
Сообщается движеніе (вращательное) вводящимъ валикомъ г, которые проводятъ ленту черезъ эксцентрическое отверстіе въ спиральномъ кругу Е въ жбанъ Л. Діаметръ спиральныхъ оборотовъ тесьмы почти равенъ радіусу жбана и при наполненіи его тесьма сжимается все больше и больше.
Между различными видами предпродѣльныхъ машинъ, которыя мало-по-малу были устраиваемы для тонкихъ сортовъ пряжи и для предварительной пряжи, болѣе всего
— 131 —
заслуживаетъ вниманія такъ называемая машина флеЙ-еръ. Смотря по тонкости нити, пряжа пропускается черезъ флейеры разной величины, вслѣдствіе чего и дѣлаютъ между ними различіе на грубый, средній и тонкій флейеры.
Особенно важное улучшеніе во флейерѣ представляетъ приспособленіе къ нему нажима, который служитъ для нажиманія наматываемый на шпульку пити. Этотъ нажимъ состоитъ изъ стальной пружины, которая однимъ концомъ прикрѣпляется къ тому плечу флейера, черезъ которое проходитъ нить, а другимъ концомъ, вслѣдствіе своей упругости, нажимаетъ наматываемую на шпульку нить. Прижиманіе нити къ шпулькѣ важно потому, что это заставляетъ ес плотнѣе обвиваться, отчего на той же самой шпулькѣ можетъ помѣститься большое число нити.
Другое, не менѣе остроумное, приспособленіе въ этой машинѣ представляетъ приводъ, который, посредствомъ перемѣнной скорости обращенія шпенделя, нейтрализуетъ дѣйствіе діаметра шпульки, увеличивающагося отъ наматыванія на нее нитей. Такъ какъ этотъ приводъ имѣетъ микрометрическое (дифференціальное) движеніе, то и самая предпрядильная машина называется диффе" ренціальнымъ-флейеромъ.
Объяснимъ чертежомъ устройство предпрядильной машины. На рамѣ А находится выше описанный плющильный станокъ В, чрезъ который предпряжа флейера проходитъ отъ шпулекъ а о, въ воронкообразное отверстіе верхняго конца шпенделя ?>, и далѣе чрезъ отверстіе
внутри плеча ц къ шпулькѣ е, къ которой прижимается нажимомъ с. Столъ С, па которомъ стоятъ шпульки ее, служитъ для приподниманія и опусканія ихъ, смотря по надобности. Этому столу сообщается движеніе вверхъ и внизъ системою колесъ /, у, і и 7с, обозначенныхъ на чертежѣ пунктиромъ. Но какъ колеса і и к должны передвигаться вмѣстѣ со столомъ С, то чтобы не уничтожилось зацѣпленіе съ колесами к и ?, ихъ связываютъ колѣнчатымъ рычагомъ /, яг. На пижнихъ концахъ шлеп-делей насажены коническія шестерни я, служащія для сообщенія вращенія самымъ шпенделямъ. Имъ сообщаютъ до 800 оборотовъ въ минуту, смотря по цѣли, для которой назначается предварительная пряжа.
Тонкопрядильная машина. Здѣсь мы прилагаемъ описаніе двухъ тонкопрядильныхъ машинъ различныхъ системъ, т. е. ватеръ-машину и мюль-жени, о которыхъ мы упоминали вскользь выше. Ватеръ-машина или, употребляющаяся въ настоящее время на большей части фабрикъ, дроссель-машина очень сходна съ флейеръ-ыагаиной, такъ какъ она теперь плющильный станокъ и шпендель со шпульками. Она состоитъ изъ двухъ машинъ, т. е. по обѣимъ сторонамъ рамы имѣетъ плющильный станокъ, шпендели и шпульки. Подобно тому какъ и во флейерѣ, предпряжа «, а идетъ черезъ плющильный станокъ В (па переднихъ двухъ парахъ вальцовъ котораго лежитъ кромѣ того чистильный валикъ с, обтянутый сукномъ или плисомъ) въ боковые шпенделя съ крыльями 5. Для сообщенія движенія плющильному станку, шпенделямъ и столу служитъ система колесъ, означенная па чертежѣ пунк
— 1.33 —
тиромъ. Колесо, имѣющее иа своей оси безконечный винтъ /), передаетъ движеніе посредствомъ колеса 1, 2, 3, и 4 плющильному станку; посредствомъ колесъ 5, 6, 7, 8, 9 и 10—птпеи долямъ, и, наконецъ, посредствомъ зацѣпля-нія безконечныхъ винтовъ Д д сердцевиднаго эксцентрика Л, коромысла і, К и колѣнчатыхъ рычаговъ столу С. переднія вальцы плющильнаго станка дѣлаютъ отъ СО — 100 оборотовъ въ минуту, а пшевдели отъ 3500 —5000. Пряжа удлинняется въ 4—10 разъ. Нити, выпряденныя этою машиною, вслѣдствіе большей скрученности употребляются преимущественно па нити основы, бѣль (чулочныя нити и швейныя пити).
Мюль Жени состоитъ изъ двухъ главныхъ частей: станины А, на которой укрѣпляется плющильный станокъ 7> и, двигающейся по желѣзнымъ рельсамъ, тележки С, въ которой находятся шпенделя съ проводомъ для ихъ движенія. Предпряжпыя нити а, «, какъ и прежде, проходятъ черезъ плющильную машину В и наматываются на конусы в. Эта машина дѣйствуетъ слѣдующимъ образомъ: предварительно устанавливается на мѣсто телѣжка, т. е. опа придвигается какъ можно ближе къ станинамъ. Съ начала вращенія вальцовъ она выдвигается, причемъ предпряжяыя нити, выходящія изъ плющильнаго станка, получивъ въ немъ восьми или десятикратное удлиненіе, остаются постоянно натянутыми, а черезъ одновременное вращеніе шпенделя, которое сообщается имъ, опи скручиваются отчасти. Когда телѣжка, выдвинувшись па 5-ть футовъ, совершитъ свОіі ходъ, то плющильные вальцы немедленно останавливаются, между тѣмъ шпенделя ііро-- 03
— 134 —
должаютъ еще нѣкоторое время вращаться для того, чтобы пряжу скрутить до требуемой степени. Эта операція называется доверчиваніемъ или досучиваніемъ нити, опа производится не во время самаго выдвиганія тѣлѣжки, а уже по остановкѣ ея для того, чтобы не воспрепятствовать слабому добавочному вытягиванію, которое достигается тѣмъ, что скорость телѣжки нѣсколько больше скорости передняго плющильнаго цилиндра. По окончательномъ досучиваніи работникъ вдвигаетъ телѣжку съ надлежащею скоростью па мѣсто, причемъ нить навертывается на шпульку. Для того, чтобы нити, образующія съ шпенделями выдвинувшейся телѣжки тупой уголъ, приняли при наматываніи перпендикулярное положеніе къ шпулькѣ, они надавливаются прядильщикомъ ввивъ, посредствомъ направляющей проволоки, натянутой между изогнутыми стойками г, г?; степень пониженія нитей регулируется противодѣйстующеіо проволокою.
Движеніе и останавливаніе плющильныхъ вальцовъ производится помощію раздвиганія и сдвиганія привода на валу в, а выѣздъ телѣжки посредствомъ приводовъ і и расположенныхъ на томъ же валу; изъ нихъ первый і передаетъ движеніе непосредственно съ тою же скоростію вертикальному валику /; второй же ([, посредствомъ зубчатаго колеса ?- и коническаго зацѣпленія а-, передаетъ движеніе съ меньшею скоростію тому же валику /, который въ этомъ случаѣ припускается дѣйствіемъ системы колѣнчатыхъ рычаговъ (при этомъ і можетъ выдвигаться, а 5 вдвигаться), когда тележка выдвинется на % своего хода. Зубчатое колесо у, съ которымъ на
— 135 —
общей оси укрѣпленъ шкивъ /, остается въ постоянномъ сообщеніи съ колесомъ у, одновременно съ уменьшеніемъ скорости выдвиганія телѣжки, прекращается и вращеніе вальцовъ плющильнаго станка и телѣжка доходитъ послѣднюю треть своего хода, натягивая нить; вслѣдствіе напряженнаго состоянія пити скручиваніе распространяется на всю ея длину, образовавшую ея съ самаго начала выдвиганія телѣжки. Шпенделю Ь сообщается вращеніе шнуромъ, накинутымъ на барабанъ К и шкивъ /. Во время выдвиганія телѣжки С всѣмъ барабанамъ, въ ней находящимся, сообщается движеніе, посредствомъ идущаго вдоль ея валика т, который въ свою очередь получаетъ движеніе отъ шкива п, при помощи и накинутой на него безконечной струны.
Для докручиванія нити служитъ рукоять о и коническая шестерня р на томъ-же валѣ.
Описанныя наши Мюль машины имѣютъ отъ 200 — 300 и даже болѣе шкенделей и въ этомъ случаѣ они устраиваются ординарными, а при большемъ числѣ шпенделей двойными, т. е. тогда система колесъ, служащая для приведенія ихъ въ движеніе, помѣщается въ серединѣ, что существенно упрощаетъ и облегчаетъ управленіе машинами въ виду того, что даже одинъ прядильщикъ въ этомъ случаѣ можетъ совершенно спокойно справляться съ обѣими.
Инь числа разнообразныхъ и многочисленныхъ усовершенствованій прядильныхъ машинъ, наиболѣе выдается такъ-называемая самодѣйствующая машина, изобрѣтенная Робертомъ изъ Манчестера, въ 1825 году. Въ этой ма-
63*
— 13С —
шинѣ какъ докручиваніе нити, такъ и вдвиганіе телѣжки производится самою машиною, между тѣмъ какъ въ другихъ подобныхъ этотъ пріемъ исполняется работникомъ. Безконечные ремни со шкивовъ а и х надвигаются на шкивы и и іѵ посредствомъ шкива г/, скрѣпленнаго со шкивомъ /, движеніе передается безконечнымъ ремнемъ па шкивъ нижняго валика, а отсюда коническимъ зацѣпленіемъ на барабанъ; отъ этого барабана проходитъ струпа, прикрѣпленная однимъ концомъ къ телѣжкѣ спереди въ у, а другимъ сзади въ /г.
Такая машина называется полусамодѣйствующею.
Въ самодѣйствующей машинѣ и докручиваніе нити совершается самою машиною, между тѣмъ какъ въ полусамодѣйствующей оно исполняется съ ручною рукояткою 0.
Выгоды, доставляемыя самодѣйствующею машиною, но маловажны; сбереженіе платы работникамъ, большая производительность, даже сравнительно съ лучшимъ прядильщикомъ, болѣе равномѣрное скручиваніе пити, полученіе болѣе правильныхъ мотковъ, которые при упаковкѣ занимаютъ гораздо новѣе мѣста и при сматываніи или употребленіи на утокъ, даютъ гораздо меньше концовъ.
Въ послѣднее время количество шленделей въ этой машинѣ доведено до огромнаго числа. Наматываніе, сортировка и упаковка бумажной пряжи подвергается слѣдующимъ операціямъ.
Окончательно изготовленныя бумажныя нити наматываются па мотовикъ и такимъ образомъ получаются мотки извѣстной длины.
- 137
Мотоиъ По толщинѣ раздѣляется на нѣсколько пастей (пасмъ) посредствомъ переплетенной поперегъ нити. По вѣсу мотка, опредѣляемому посредствомъ сортировочныхъ вѣсовъ, судятъ о тонкости пити, принимая тонкость ея обратно пропорціональною вѣсу, то есть нѣмъ тоньше вить, тѣмъ менѣе вѣситъ мотокъ; и тѣмъ большое колн-количество мотковъ идетъ на фунтъ.
Итакъ, топкость нити опредѣляется числомъ мотковъ па фунтъ; такимъ образомъ назначается систематически опредѣляемый померъ нити. Изъ различныхъ системъ сортировки, или нумеровки нитей, наиболѣе употребительна англійская. Обхватъ англійскаго мотовила равенъ 1 ’/я ярд. или 54 дюйм.; 80 нитей мотка составляютъ перевязку или пасму; въ моткѣ семь пасмъ. Слѣдовательно, длина всей пити мотка равна 2520 апгл. футамъ, или 840 ярдамъ. На одинъ фунтъ Л» 100 идетъ пить длиною въ 84,000 ярдовъ.
Обхватъ французскаго мотовила равенъ і3/7 метра; 70 обхватовъ нитей мотовила составляютъ пасму, длина такой инти равна 100 метрамъ; 10 лаемъ составляютъ мотокъ, слѣдовательно длина его пити равна 1000 метрамъ.
На выбойку и чулки обыкновенно употребляется бумага отъ Л» 30 до Л' 60, а на очень топкій батистъ и муслинъ отъ 150 до Лі 250; между тѣмъ на Лондонской выставкѣ была представлена фрацузскими прядильщиками: Вотроа (Ѵаиігоу) и Маллё (Маіісі) изъ Лилля, бумага А» ООО, а Гулдсвортомъ (НоиЫзгѵигІѢ) и К'1 Л‘з 2150. Тутъ же были приложены образчики практическаго при мѣненія нитей къ муслину, кружевамъ и швейной бумагѣ.
- 198 -
ІІряжа Гульдсворта хотя и поражаетъ необыкновенною своею тонкостью, ибо содержитъ въ одномъ фунтѣ 2150 мотковъ или 1,800,000 ярдовъ, но слѣдуетъ замѣтить, что въ практическомъ отношеніи пряжа эта не имѣетъ никакого значенія.
Бумажная нить (твистъ) сортируется, или: 1) по роду машины, употребленной для ея обработки: ватеръ-твистъ и мюль-твистъ: 2) по степени доброты бумаги, причемъ пригашается во вниманіе изяществомъ ткани: прима, секунда ит. д (хорошая, лучшая, превосходнѣйшая и т. и.); 3) по роду практическаго примѣненія: нити основы или нити утка, и 4) по номерамъ, какъ било замѣчено выше.
По большой своей закрученности ватеръ-твистъ употребляется преимущественно для нитей основы, мюль-твистъ какъ для нитей основы, такъ и для питой утка; это показываетъ, что должно раздѣлять бумагу на нити основы и утка. Подъ названіемъ медіотвистъ или пити полуосновы разумѣютъ крутой мюль-твистъ. Употребляемый при механическомъ тканьѣ для узка мюль-твистъ сматывается со штіенделей мюль-машины ьъ видѣ грушеобразныхъ клубковъ и наматывается па шпульку ткацкаго челнока для того, чтобы безъ дальнѣйшей предварительной работы обратить его прямо въ утокъ.
Упаковка бумаги для торговли, въ которой она встрѣчается въ прошнурованныхъ кипахъ различнаго вѣса, производится помощью рычаговъ, винтовъ и гидравлическихъ прессовъ Англійская бумажная лить бываетъ упакована: ватеръ-твистъ и медіо-твистъ въ 10-ти фунтовыя кипы,
- 1&) -
мюль-твиста въ 5-ти фунтовыя и болѣе, тонкій мюль-твистъ также въ 10 фунтовыя кипы.
Кипа состоитъ изъ нѣсколькихъ связокъ мотковъ, число которыхъ, смотря но тонкости нити, въ каждой связкѣ доходитъ отъ 5 — 10. Болѣе тонкія лити, начиная съ СО Л", содержитъ въ себѣ почти всегда —20 мотковъ.
Послѣ подробнаго описанія механическаго производства бумажной пряжи, развитіе котораго повлекло за собою развитіе шерстянаго и льнянаго механическаго производства пряжи, ыы укажемъ здѣсь па отличительные техническіе признаки ихъ, знаніе которыхъ положительно необходимо для каждаго бумаго-прядильнаго фабриканта.
Мы уже говорили о длинной и гребенной шерсти, а теперь мы пояснимъ способъ приготовленія и пряденія этихъ двухъ родовъ шерсти.
Обыкновенно различаютъ слѣдующіе сорта шерсти *).
Суперъ-электа, электа, прима, секунда, терція и т. д.
Ихъ обозначаютъ точно также буквами С, В, А, А А и проч.
Приготовительная обработка шерсти состоитъ въ отдѣленіи отъ пел пота и вообще жирныхъ веществъ. Съ этою цѣлью ее подвергаютъ такъ называемой фабричной промывкѣ мочею, масломъ или щелочными растворами **). Шерсть сушатъ посредствомъ цептробѣжно-сушильной машины; часто при этомъ одновременно производится и окраска ея.
*) Смотря по части тѣла опеігі, со которой снята шерсть.
**) Многіе употребляютъ для этого керосинь и, по отзывамъ ихъ, съ большимъ успѣхомъ. Составитель.
— но —
Затѣмъ она поступаетъ іи» разрыхляющую машину, устройство которой подобно употребляющейся для хлопчатой бумаги, въ такъ навиваемую Волкъ или Тейерель машину, діаметръ барабана которой имѣетъ отъ 2 ’/4 — до 3 футовъ. Для того, чтобы совершенно очистить шерсть, выходящую ивъ этой машины, ее разщиііываютъ руками, что необходимо для того, чтобы ври плющеніи шерсти волокна ея меньше рвались и кромѣ того, чтобы они легче вытягивались въ нити.
Шерсть различаютъ, пропитывая ее жиромъ или масломъ, для чего употребляютъ отъ 10 до 20 фунтовъ масла на 100 фунтовъ шерсти, смотря по ея тонинѣ, а для лучшаго распредѣленія жирнаго вещества между волокнами, пропитанную шерсть пропускаютъ снова чрезъ Волкъ-машину. Грубыя кардныя машины, употребляемыя для короткой шерсти, разнятся тѣмъ отъ описанныхъ нами й употребляемыхъ для хлопчатой бумаги, что въ нихъ, для большаго сбереженія шерсти, расчесывающій кожухъ замѣненъ малыми валиками или бѣіувами. За грубою кардною машиною слѣдуетъ предпрядильная кардная машина, заступившая нынѣ мѣсто топкой кардной машины. Въ то время, какъ въ первой получались только узкія лепты въ длину барабана, во второй, по той причинѣ, что кардныя лепты пробѣгаютъ въ промежуткахъ около барабана, получается отъ 20—30 узкихъ длинныхъ лентъ, которыя посредствомъ особаго аппарата превращаются въ ровенсъ. Послѣдній аппаратъ сообщаетъ лентамъ нѣкоторую округлость и плотномъ, но не придаетъ имъ постоянной закрученпости. Итакъ, въ этой машинѣ нриготов-
- 1-й
Ляе'гся ііеііосііедсгиепно ровенсъ для тонкопрядильной маши іш, между тѣмъ какъ при употребленіи прежней получались снитки, которые для обращенія въ ровенсъ должны были обработываться на особой предпрядильпой машинѣ. Новаго устройства тонкопрядильная, такъ называемая цилиндрическая прядильная, машина имѣетъ, подобно прежнимъ грубо и тонкопрядильнымъ, вдвигающуюся и выдвигающуюся телѣжку со піпеяделями; она отличается отъ прежней машины Жени только тѣмъ, что въ ней пружинный нажимъ замѣненъ рядомъ деревянныхъ валиковъ, нижняя пара которыхъ получаетъ, при помощи особеннаго смычка, періодическое вращеніе, которое посредствомъ тренія сообщается и прочимъ парамъ. Этою системою валиковъ замѣняются трехъ или болѣе парный плющильный станокъ; она вытягиваетъ предпряжу и удерживаетъ ее во время выдвиганія телѣжки. Удлиненіе, имѣющее при этомъ мѣсто, бываетъ почти тройное.
Нити изъ короткой шерсти, предназначаемыя для основы, скручиваются крѣпко, соотвѣтственно требуемой прочности, причемъ закручиваніе идетъ вправо; напротивъ того нити изъ этой шерсти, назначаемые для утка сообразно требующейся отъ нихъ мягкости, скручиваются слабо и закручиваніе идетъ въ противополозкную сторону, т. е. влѣво; это дѣлается такъ, что нить сперва крутится вправо, а потомъ отвертывается и закручивается влѣво.
Топкость шерсти опредѣляется также по числу мотковъ, заключающихся въ одномъ фунтѣ.
Долгое время старались надъ изобрѣтеніемъ машины
— 142 —
для расчесыванія длинной шерсти и теперь промытая и сортированная шерсть обработывается по новѣйшей французской системѣ слѣдующимъ образомъ: опредѣленное по вѣсу количество шерсти, положенное па безконечное полотно сушильной машины (Ті'оскепіаесіітпе, Иареіше) проводится послѣднимъ къ барабану, усѣянному стальными шпильками; изъ этой машины шерсть получается въ видѣ ватнаго свитка и кладется па Цугъ-машину (Хііёппіксіііпс, ЛёЬгпЙББвибе, Вёшои1оіг)7 имѣющую цѣлью раздѣлить еще болѣе волокна и придать имъ болѣе параллельное положеніе и кромѣ того посредствомъ воронки обратить полученное руно въ лепту. Эти лепты дублируются, вытягиваются и наматываются на большія шпульки, которыя потомъ переносятъ ихъ на машину съ гребпемъ. Здѣсь длинныя волокла отдѣляются отъ короткихъ (очески), отъ чего первыя образуютъ еще болѣе правильную ленту и приводятся еще въ большую относительную параллельность между собою. Вслѣдъ затѣмъ эти лепты подвергаются двойной лровальцовкѣ и во второмъ плющильномъ станкѣ навиваются па большія шпульки, которыя переносятся на гладильную или особенную плющильную машину. Эта послѣдняя состоитъ изъ 14-ти полыхъ желѣзныхъ цилиндровъ, нагрѣваемыхъ впускаемымъ въ нихъ паромъ и расположенныхъ въ два ряда одинъ надъ другимъ. Тесьмы со шпульки, проведенныя предварительно чрезъ мыльную воду, пропускаются какъ между этими двумя рядами цилиндровъ, такъ и поверхъ ихъ вводятся въ жбаны. Наконецъ, послѣ всего этого, ихъ дублируютъ па трехъ стоящихъ одна за другою шпулечныхъ машинахъ (ЪоЪі-
- 143 -
поігн), вытягиваютъ и, посредствомъ вращающагося жбана (\Ѵпг^е!аррагаІ, (гоііепг), превращаютъ въ свѣтильнообраз-иый ровенсъ, который навивается крестообразно на большія шпульки, двигающіяся взадъ и впередъ. Крестообразное наматываніе имѣетъ ту выгоду, что пити не слѣпливаются и, слѣдовательно, легче и правильнѣе сматываются со шпулекъ. Эти шпульки ставятъ послѣдовательно па грубый, средній и топкій флейеры и въ заключеніе уже на тонко-прядильную машину. Среднюю шерсть, въ которой не отдѣляютъ оческовъ, подвергаютъ предварительно такой же обработкѣ, какъ и короткую шерсть, а потомъ Поступаютъ съ нею какъ съ гребенною и обращаютъ се въ такъ называемыя полугребневыя, чулковязальныя или чулкоткацкія пити.
Нѣмецкая система нумераціи шерстяной, гребневой пити, одинакова съ англійскою для бумажной нити, т. с. число мотковъ на фунтъ опредѣляетъ тонкость нити. Въ моткѣ 7 пасмъ, въ пасмѣ 80 нитей, длина мотовила І'Д ярда; слѣдовательно, длина нити въ моткѣ должна равняться 840 ярдамъ или 2520 футамъ. Вслѣдствіе этого, для перехода отъ номера пити гребеппой шерсти нѣмецкой системы номераціи къ соотвѣтственной англійской системѣ, нужно померъ по первой системѣ, умножить на 1’/2- Во Франціи тошша пити опредѣляется также числомъ мотковъ въ фунтѣ; длина пити одного мотка равняется 660 локтямъ, 785 метрамъ, или 885 ярдамъ.
Слѣдовательно, французскій номеръ нужно дѣлить па 1,16 для перехода къ соотвѣтственному нѣмецкому и на 1,44, для перехода къ англійскому.
~ 144 -
Производство льняной пряжи иаключас'КЛ вѣ расческѣ льна, образованіи, дублированіи и вытягиваніи лонгъ, превращеніи приготовленныхъ лентъ въ ровенсъ и, наконецъ, окончательное скручиваніе нити.
Такъ какъ машины для расчесыванія льняной ворсы еще весьма несовершенны, то, въ видахъ сбереженія ворса, расческа частію производится машинами, частію же въ ручную. Наиболѣе употребительныя расчесывающія машины суть: Тайлера, Уордсворта и К" въ Лидсѣ и Марсдена.
Цугъ-машина или плющильная машина, имѣющая цѣлью образованіе тесемъ, состоитъ изъ наколотыхъ стальными шпильками цилиндриковъ, которые своими копцами лежатъ въ параллеляхъ пли винтообразныхъ прорѣзахъ, въ которыхъ они могутъ скользить вверхъ и внизъ, и при этомъ дѣйствіи захватывать левъ своими шпильками, который и передается ими на плющильный станокъ. Для того чтобы дублированіемъ лучше выровнять тесьмы, ихъ пропускаютъ чрезъ нѣсколько плющильныхъ станковъ, поставленныхъ одинъ вслѣдъ за другимъ. Въ каждомъ слѣдующемъ ставкѣ тесьма все болѣ и болѣе удлинняется. Къ плющильной машинѣ можно присоединить Шлумберг-скую расчесывающую и аппретуръ-машипу. Въ этой послѣдней тесьмы проходятъ чрезъ горячую воду и сушатся па большихъ цилиндрахъ, нагрѣваемыхъ паромъ.
Въ предпрядильпой машинѣ тесьмы подвергаются вторичной провальцовкѣ, и при этомъ, для большей прочности, слегка скручиваются. Прсдпрлдильная машина имѣетъ, подобно цугъ-машинѣ, расчссгавалки, которыя отличаются только своею тонкостью. Надъ расчесывалками,
— (45 —
въ отвѣсномъ положеніи, проходятъ шпенделя съ крыльями и съ двигающимися вверхъ и внизъ шпульками, подобно какъ у флейера.
Тонкопрядильныя машины, употребляемыя для льнянаго производства пряжи, суть всегда ватеръ-машины. По принятой въ настоящее время, повсемѣстно въ Англіи, методѣ обработки болѣе топкихъ номеровъ пряжи, ровепсъ, предъ проходомъ его чрезъ задніе вальцы плющильнаго станка, проводится чрезъ горячую воду. При этомъ длинныя волокна льна размягчаются и распадаются па элементарныя, отъ 3 до 4 дюймовъ длиною, какъ это бываетъ и при вымочкѣ льна, во время обработки ого щелочными растворами. При этомъ плющильные вальцы можно класть ближе одинъ къ другому па разстояніи около 5 дюймовъ, между тѣмъ какъ при старой методѣ пряденія (въ сухую) вальцы располагались другъ отъ друга, смотря по длинѣ льна, па разстояніи отъ 12 до 20 дюймовъ, такъ что въ промежуткѣ между переднею я заднею парами вальцовъ, волокна надо было поддерживать или вспомогательными пальцами, или воронкою, или зколобкомъ. При мокромъ пряденіи снабжающіе бороздчатые вальцы дѣлаются изъ желтой мѣди, а плю-щильные изъ буковаго дерева.
Относительно номераціи льняной пити германскіе заводы придерживаются англійской системы. Вслѣдствіе чего мотокъ имѣетъ 10 пасмъ; пасма 120 нитей; обхватъ мотовила 2’Д ярда. Итакъ, длина пити мотка равна 3,000 ярдамъ. Число пасмъ па 1 англ, фунтъ (каждая въ 200 ярдовъ) выражаетъ померъ тонины нити. Хотя
- 146 —
бумажныя нити номеровались совершенно по одинаконой системѣ, но вслѣдствіе различнаго удѣлнаго вѣса бумаги и льна одни и тѣ ихъ номера имѣютъ въ обоихъ случаяхъ различное значеніе. При помощи вычисленій можно легко найти соответственные номера для тѣхъ и другихъ нитей. Для того, чтобы пріискать къ номеру льняной нити соотвѣтственный номеръ бумажной, первый раздѣляютъ на 2.8.
Найденные вычисленія соотвѣтственныхъ номеровъ все же различаются между собою потому, что болѣе плотная льняная пить бываетъ обыкновенно и тоньше.
СУКОННО-МАТЕРЧАТЫЯ ТКАЦКІЯ ФАБРИКИ.
Ткацкій станокъ стараго устройства,—Валъ основа съ натягивающимъ аппаратомъ.—Приборъ съ подножками.—Ремниц.—Батаны.—Батанъ съ бердомъ и челнокомъ.—Грудной валь съ навоемъ н натягивающею вышбовкою.—Приготовленіе станка и главнѣй-шіе операціи при тканьѣ.—Французская мотальная машина.— Сновальни. — Навиваніе основы на барабанъ. — Шлихтованіе и покрываніе клеемъ.—Ручная мотальня.—Продѣваніе нитей основы. — Основныя матеріи. — Выдѣлка матерій, которыя требуютъ сложныхъ пли вспомогательныхъ снарядовъ.—Контръ-маршъ.— Жакардова машина,—Холщевыя ткани,—Кипорныя ткани,—Способы соединенія ремизокъ съ подножками.—Тканье сукна и драпу.—Перемѣны полосъ.—Двойныя матеріи или выпуклыя ткани. — Жаиардъ-ткапи.—Работа при дѣйствіи ногою и ручною тягою.— Карты.— Переводъ узоровъ съ патрона па карту.—Выгоды ЗКа-нардъ машины.—Производство газу, бархату н лентъ.
Для тканыі употребляются съ древняго времени ткацкіе станки. Въ началѣ зти станки были самаго простаго устройства, но постепенно, по мѣрѣ умственнаго развитія, олъ все больше и больше усовершенствовался и, наконецъ, дошелъ до того вида, въ которомъ мы видимъ его теперь на нашихъ многочисленныхъ фабрикахъ, производящихъ сукна и матеріи.
Смотря по выдѣлываемой матеріи, обыкновенный таац-
— 148 —
кій станокъ измѣняется болѣе или менѣе, какъ по своему виду, такъ и по формѣ и размѣрамъ.
Ткацкій станокъ состоитъ изъ стелажа, имѣющаго въ вышину отъ 6 — 7 футовъ и въ длину отъ 7 -9 ф., и, смотря по выдѣлываемой матеріи-въ ширину отъ 4—6 футовъ и даже болѣе и скрѣпленъ нѣсколькими продольными и поперечными брусьями, и кромѣ того иногда и распорками, упирающимися въ стѣну и потолокъ зданія.
Валъ основы съ натягивающимъ аппаратомъ.
Къ заднимъ ножкамъ стелажа прикрѣплены желѣзные подшипники, въ которыхъ лежитъ вращающійся валъ основы Я съ навитою на него основою, постепенно свивающеюся при тканьѣ; затѣмъ опа направляется чрезъ грудной валъ О къ переднему навою Между этими валиками основа постоянно удерживается въ натянутомъ положеніи, будучи прикрѣплена копцами къ валикамъ основы и навоя посредствомъ нажимныхъ прутьевъ. Если хотятъ при малой длинѣ станка сдѣлать какъ можно большую часть основы доступною для шлихтованія или уничтожить вліяніе, которое оказываетъ измѣняющаяся толщина валика основы и груднаго (если этотъ послѣдній вмѣстѣ съ тѣмъ служитъ и навоемъ) на направленіе (высоту) и натягиваніе основы, то валики основы и навоя перекладываютъ выше, а на ихъ мѣсто кладутъ другіе валики, къ которымъ проводятъ основу и матерію, какъ это и показано въ I) и с. Вслѣдствіе этого, валикъ основы перѣдко помѣ-
— 149 —
щаетсл вверху пли внизу стелажа. Напряженіе основы можетъ быть крѣпкое, твердое или сдающее. Крѣпкаго напряженія достигаютъ посредствомъ колеса съ косыми зубьями е и задержки /, которымъ валикъ основы удерживается въ то время, когда подобнымъ-же приспособленіемъ павоя натягиваютъ основу. Уступчивая натуга предпочитается для такихъ основъ, которыя не безъ вреда выносятъ натугу, происходящую отъ наступанія.
Уступчивая натуга можетъ быть произведена: 1) посредствомъ грузки съ роульсомъ і шкивомъ). Во время работы грузъ постепенно поднимается вверхъ, посредствомъ наматыванія струны на валикъ основы и такимъ образомъ натягиваетъ основу :г 2) посредствомъ скользя-щаго груза, которымъ одинъ копецъ струны, обвитый въ нѣсколько шлаговъ около валика основы, тянется или непосредственно, или рычагомъ (Ііаясніе) въ то время, какъ другой копецъ прикрѣпляется или къ стелажу, или же тянется также посредствомъ прикрѣпленнаго къ нему груза меньшаго нежели первый; 3) посредствомъ пружины, причемъ упругость деревянной палки употребляется какъ натягивающая сила, долженствующая дѣйствовать на валъ основы. Во 2-мъ и 3-мъ способахъ избѣгается необходимость повторять навѣшиваніе груза, безъ чего нельзя обойтись при первомъ способѣ.
Степень натуги соразмѣряется тонкостію и крѣпостію матеріала и ткани. Слишкомъ тугое напряженіе затрудняетъ прибиваніе нити поперечины и придавлпваніе подножки и кромѣ того увеличиваетъ близну; тогда какъ при слишкомъ слабой натяжкѣ основа слишкомъ слабая и не-
си
— 3 50 —
ровная. Основа, раздѣленная еще при самомъ заложеніи своемъ на разводки и цѣпы, сохраняетъ это раздѣленіе и въ станкѣ, посредствомъ поперегъ пропущенныхъ палокъ (1. Этимъ облегчается содержаніе нитей въ большемъ порядкѣ и отыскиваніе оборвавшихся.
Для того, чтобы было можно провести нити поперечины между нитями основы и сплести ихъ, нужно образовать въ основѣ такъ называемый зѣвъ. Это производится натягиваніемъ вверхъ одной и внизъ другой части нитей основы, посредствомъ крыльевъ, гребней или ремизовъ. Все приспособленіе для образованія зѣва, какъ-то: ремизки съ ихъ подвѣсами, съ принадлежащими къ нимъ подножками и пр. называютъ зѣвнымъ аппаратомъ. ЕсЛЙ1 основа, назначенная для матерій не очень плотныхъ, пе очень плотна, то для образованія зѣва будетъ достаточно двухъ ремизъ, изъ которыхъ одна будетъ тянуть, поперемѣнно вверхъ или внизъ — нечетные номера, протянутыхъ черезъ нее нитей основы, а другая - четная. Нити основы, натянутыя вверхъ, составляютъ верхній край зѣва, а натянутыя внизъ — нижній. Число ремизокъ соразмѣряется со свойствомъ матеріи; ихъ вообще можетъ быть употреблено отъ 2-хъ до 30-ти и болѣе. Каждое ординарное крыло состоитъ изъ двухъ тонкихъ палокъ, которыя находятся па разстояніи 7—9 дюймовъ; къ нимъ привязываются своими концами ремизные нити. Каждая ремизная пить составляется или изъ сученой бумаги, или изъ двойной льняной пити, или же, наконецъ, изъ сученаго шелка, которые большею частью для прочности покрываются лакомъ. Черезъ сплетеніе пли вязаніе узла-
— 151
ми ремизпыхъ нитей, образуется или простая петля, или очко, въ которое вставляется стеклянный или металлическій кружочекъ. Смотря по тому, къ верхней или ниж ней палкѣ привязаны ремизныя нити, ихъ называютъ верхними или нижними.
Ремизки помѣщаются сзади батана; въ верхней папкѣ ремизки привязываются шпуры, которые протягиваются черезъ вращающійся въ подшипникахъ валикъ і и привязываются къ верхпей папкѣ другой ремизки, такъ что эта послѣдняя находится въ равновѣсіи съ первою, и когда одна тянется въ низъ, то другая подымается вверхъ. Ремизки нажимаются внизъ посредствомъ подножекъ г, которыя привязаны шнурами къ нижнимъ палкамъ этихъ ремизокъ. Для холщевыхъ матерій, только тогда употребляются двѣ подножки, когда основа очень плотна и проведена въ четыре крыла, потому-что, въ этомъ случаѣ, парныя крылья, черезъ которыя протянуты пити основы 1, 5, 9 и 3, 7, 11 или 2, 6, 10 и 4, 8 и 12 подымаются и опускаются совершенно также, какъ и двѣ ординарныя ремизки. Точка опоры рычага подобной подножки можетъ находиться или на стульчикѣ подъ валомъ основы, какъ г, г, или подъ переднимъ навоемъ; по этому и различается двоякаго рода нажиманіе подножекъ сверху и снизу, изъ которыхъ послѣднее на столько выгоднѣе, на сколько пространство пройденное ногою ткача сравнительно-менѣе пространства пройденнаго ремизками, находящимися въ отдаленіи пазади. О болѣе сложныхъ приспособленіяхъ подножекъ для другихъ родовъ тканей будетъ упомянуто при разсматриваніи самыхъ тканей.
64*
— 152 —
Батанъ съ бердомъ и челнокомъ.
Бердо, помѣщенное въ батанѣ, служитъ для того, чтобы основа сохраняла постоянную ширину и для того, чтобы прибивать протянутую челночкомъ поперечную нить. Отъ силы и равномѣрности этого прибиванія зависитъ плотность и ровность ткани. Батапъ А, /с, е есть деревянная рамка нѣсколько шире основы, которая подвѣшивается верхнимъ поперечнымъ брускомъ А, г. Въ атомъ брускѣ находятся желѣзные штифты, которые свободно двигаются въ гнѣздахъ ш, находящихся на верхнихъ поперечныхъ брусьяхъ стелажа. Въ выступающіе наружу концы бруса А, г укрѣпляются двѣ нисходящія планки Л, I и А, на которыя пасажепа надъ оси овой верхняя планка батана или крышки, а подъ основой къ нимъ прикрѣпленъ толстый брусъ, иногда обремененный особымъ грузомъ; грузъ этотъ, по своей тяжести, способствуетъ качатель-ному движенію батана. Между этими двумя частями, имѣющими продольныя выемки, вставляется бердо. Оно состоитъ изъ двухъ деревянныхъ планокъ, отъ % Д° 7а дюйма толщиною, раздвинутыхъ на разстояніи отъ 2—6 дюймовъ, смотря по величинѣ зѣва; эти планки соединяются между собою двумя другими плавками, отчего образуется рамка, заключающая въ себѣ зубья или палочки, которыя выдѣлываются изъ стальной, или мѣдной проволоки или даже изъ троспика. Отъ числа нитей основы п отъ того сколько нитей проходитъ между двумя смежными зубьями, зависитъ число зубьевъ и плотность берда. Извѣстное число зубьевъ берда. преимущественно
40” 48, называется партіей берда и ширила его разсчитывается по партіямъ.
Верхняя поверхность толстаго бруса батана срѣзывается наискось и служитъ дорожкой для челнока. Дорожка оканчивается челпопшыми ящиками, челнокъ, употребляемый при ручномъ станкѣ, дѣлается обыкновенно изъ буковаго дерева, нногда-тке, или, за неимѣніемъ его, изъ пальмоваго, или яблочнаго, онъ имѣетъ въ длину отъ 6-15 дюймовъ и въ ширину отъ 3/4— 3 д. и въ вышину отъ 1—17а Дю®м’ онъ оканчивается металлическимъ конусомъ или пирамидой, для болѣе удобнаго прохожденія въ зѣвъ. Различаются два рода челноковъ: ручкой и механическій (челнокъ съ погонялкою); первый изъ пикъ бросается рукою ткача черезъ зѣвъ и по этому бываетъ по длинѣ выгнутъ; послѣдній же пропускается черезъ зѣвъ взадъ и впередъ гонками, къ которымъ привязаны ІІОГОПЯЛКІЕ
Механическій челнокъ отличается отъ ручнаго тѣмъ, что имѣетъ прямую продольную ось и поперегъ, вставленные въ его днище, раульсы, выступающіе наружу и легко вращающіеся, на которыхъ оиъ катится по нижней поверхности зѣва или ло челночной дорожкѣ нижняго бруса батана. Механическій челнокъ, нынѣ повсемѣстно распространенный, изобрѣтенъ въ 1838 году Джономъ Кэй (Доііп Кау) въ Бэри (Вигу). Опъ проводится посредствомъ погонялки, поперемѣнно вправо п влѣво, по зѣву основы.
Средняя часть челнока выдолблена для принятія челночной шпульки на постоянной или вращающейся оси. Вкладываемыя шпульки бываютъ или вращающіеся, или
154 --
неподвижныя, такъ называемыя цѣвки. Перваго рода шпулька насаживается въ холостую на челночное перо и вращеніе ея регулируется чаще всего металлическою пружинкою. Втораго же рода шпулька насаживается глухо па челночное перо; нити легко спускаются съ пес къ конической ея вершинѣ. Самыя шпульки дѣлаются изъ дерева, бумаги или камыша; въ послѣднемъ случаѣ они обматываются по концамъ тированною нитью, для предотвращенія отъ раскалыванія. Деревянныя, вращающіяся, шпульки имѣютъ по большой части но концамъ своимъ закраины и при наматываніи образуютъ въ срединѣ утолщенія; напротивъ того, цѣвки вытачиваются, конусомъ и пить наматывается па нихъ такимъ же образомъ.
Въ стѣнкѣ челнока бываетъ вставленно стеклянное или фарфоровое очко для прохода нити.
Если при тканьѣ нужно мѣнять цвѣтъ нити, то для итого употребляютъ батанъ (двойной или смѣняющійся) Роберта Кзя, при помощи котораго можно пропускать поперемѣнно нѣсколько челночковъ съ желаемою перемѣною ихъ порядка.
Грудной валъ съ навоемъ или регуляторомъ съ натягивающею вымбовкою.
Если грудной валъ служитъ одновременно и навоемъ, то онъ бываетъ снабженъ особымъ приспособленіемъ для навертыванія приготовляемой ткани. Тогда онъ имѣетъ или просверленныя, па-крестъ, отверстія, въ которыя закладывается рычагъ для поварачиванія его, или примкнутую крестовину; и въ обоихъ случаяхъ имѣетъ еще за-
— 155 — держиваюіцес колесо съ косыми зубцами и задержникъ для воспрепятствованія отдачи.
Главное условіе для полученія ровной ткани состоитъ въ равномѣрномъ дѣйствіи батана, что пріобрѣтается навыкомъ, и въ навиваніи изготовляемой ткани въ сколь возможно малые промежутки времени. Ясно, что если мы замедлимъ навиваніе, то этимъ значительно уменьшимъ величину размаха батана и силу его удара. Для того, чтобы произвести равномѣрное и непрерывное навиваніе механическимъ способомъ, употребляется регуляторъ, который устроенъ вообще такъ, что съ каждымъ движеніемъ подножки или батана сообщается движеніе задерживающему колесу, и чрезъ посредство передаточныхъ колесъ или безконечнаго винта зубчатое колесо, насаженное на грудной валъ, поворачивается именно па столько, на сколько ткань удлиняется отъ одного впуска. Слѣдов,, опушка зѣва будетъ всегда оставаться на томъ же мѣстѣ, а вмѣстѣ съ тѣмъ и ходъ батана будетъ постоянно одинаковъ. Нижній валъ, увлекаясь навернутою на него веревкою съ грузомъ, навиваетъ при этомъ матерію; грудному жо налу, для того чтобы онъ удерживалъ и увлекалъ матерію, прядаютъ шероховатую поверхность; напримѣръ, посредствомъ наклееннаго на него песка, набитыхъ шпилекъ, или рыбьей кожи и т. д.
Чрезъ возвращеніе нитки утка, при каждомъ ударѣ, происходитъ сжатіе основы по ширинѣ, причемъ образуется волнообразный край. Чтобы воспрепятствовать этому, употребляютъ распирающую планку /у. Это орудіе, въ видѣ линейки, состоитъ изъ двухъ частей связанныхъ
— 15‘> —
между собою такъ, что она можетъ удлиннятьсл и уко„ рачиваться; на оконечности этого орудія, имѣющаго въ ширину два дюйма, набиваются шпильки, входящія въ края ткани. Распирающая планка находится по этому всегда въ самомъ близкомъ разстояніи отъ батана, и должна быть, при длинѣ нѣсколько большей нежели ширина матеріи, передвигаема отъ нея па короткія разстоянія. Это можетъ быть выполняемо механически, безъ содѣйствія работника и безъ прерыванія работы. Растягиваніе ткани производится при этомъ посредствомъ набитыхъ шпильками колесъ, которыя держатъ края матеріи и позволяютъ ей двигаться только вдоль.
Приготовленіе станка и главнѣйшія операціи при тканьѣ.
Приготовительныя работы для тканья состоятъ въ образованіи основы и утка. Приготовленіе основы состоитъ въ наматываніи ея на шпульку, въ наматываніи на сновальню, въ навиваніи на валъ и въ ея шлихтованіи. Всѣ эти работы при ручникъ ткацкихъ станкахъ производятся въ ручную, а при механическихъ большею частью посредствомъ вспомогательныхъ машинъ.
Намоткваше имѣетъ цѣлью нанести матеріалъ основы и поперечины на шпульки, изъ которыхъ однѣ служатъ для намотыванія на сновальню, а другія для вкладыванія въ челнокъ. Наметываніе шпульки можетъ быть произведено ручнымъ мотальнымъ колесомъ, или-же наметывающею машиною; въ первомъ случаѣ наметывается только одна шпулька, во второмъ-же дѣйствуютъ одновременно
отъ С — 8О и болѣе шпулекъ, которыя расположены или въ одномъ, или въ два ряда, или же крестообразно.
Въ наметывающей машинѣ, нитяной или шелковый мотокъ кладется на, слечка вертящіеся, вьюки или вѣнцы; копцы нитей мотковъ привязываются къ шпулькамъ, получающимъ движеніе или черезъ пшеидели, на которые онѣ насажены и отъ которыхъ проводится безконечный ремень на общій барабанъ, вращающійся отъ дѣйствія подножки, или посредствомъ одного только тренія деревянныхъ цилиндровъ или шайбъ, придѣлываемыхъ къ этимъ шпулькамъ. Скорость вращенія шпулекъ соразмѣряется съ свойствомъ матеріала, изъ котораго производится работа.
Чѣмъ онъ крѣпче, тѣмъ опъ, конечно, способнѣе выдержать большую натугу при болѣе быстромъ вращеніи. При крѣпкой пити шпульки дѣлаютъ около трехъ сотъ оборотовъ въ минуту.
Для болѣе правильнаго распредѣленія нитей на шпулькѣ, нити пропускаются черезъ стеклянныя очки или глазки, вставленные въ планку, ходящую либо взадъ и впередъ, либо вверхъ и внизъ; такимъ образомъ нити навиваются на шпульку улиткообразно и поперемѣнно отъ одного конца къ другому.
Движеніе планки, направляющей пити, производится посредствомъ сердце-образнаго эксцентрика, или вообще помощію подобнаго рода механизма.
Въ крестообразной мотальной машинѣ съ двѣнадцатью вьюками или вещами, при вращеніи рукоятки сначала поворачивается большее зубчатое колесо, отъ котораго
— 158 —
движеніе передается посредствомъ меньшаго колеса, на главную вертикальную ось и такимъ образомъ приводится въ дѣйствіе вся машина.
Посредствомъ безконечныхъ струнъ, накинутыхъ на барабанъ главной оси, вращеніе сообщается всѣмъ шпулькамъ, на которыя наматываются нити, подводимыя къ нимъ направляющими планками. Шелковыя нити утка наматываются, посредствомъ ручнаго мотальнаго колеса или мотальной машины, на точно такія же шпульки, какія употребляются для основы.
Снованіемъ называется образованіе потребной для тканья основы, въ которой нити должны быть расположены въ извѣстномъ порядкѣ и имѣть опредѣленную длину. Употребляемый для ятого приборъ называется сновальнею. Она образуется рядомъ вертикальныхъ реекъ, числомъ отъ 8 до 16, вышиною въ 7 футовъ, расположенныхъ по кругу, имѣющему до 12-ти футовъ въ окружности. Нижній конецъ вала сновальни вращается въ металлической под-пядкѢ; верхній же, удлиненный, конецъ въ подшипникѣ, придѣланномъ къ крышкѣ; при этомъ сновальня можетъ свободно (легко) вращаться. Въ верхней части сновальни находятся три деревянные гвоздя или колышка длиною около 6 дюйм.; эти гвозди служатъ для образованія цѣпа.
Цѣпъ производится такимъ образомъ: берется извѣстное число нитей основы—и навѣшивается соединенными концами па крайній гвоздь. Потомъ половинныя числа этихъ нитей кладутся па оба слѣдующіе гвоздя въ такомъ порядкѣ: одна половина проводится черезъ второй и подъ третій, а другая подъ второй и поверхъ третьяго.
— 159
Когда цѣнъ будетъ такимъ образомъ заложенъ, то начинается вращеніе сновальни, причемъ нити, крутыми винтообразными поворотами, идущими внизъ, навертываются на нее въ видѣ тесьмы; когда эта тесьма дойдетъ до низу сновальни, се обводятъ около гвоздей, которые здѣсь расположены точно такъ же, какъ и наверху. Сначала тесьму проводятъ чрезъ (или подъ) первый гвоздь и обхватываютъ ею второй, отъ котораго опа уже возвращается назадъ (вверхъ), проходя подъ (или чрезъ) первый.
Когда при обратномъ вращеніи сновальни обороты тесьмы достигаютъ до верху, то опять производится скрещиваніе (цѣпъ), точно такъ же, какъ это уже было описано выше. Эта работа повторяется до тѣхъ поръ, пока пе соспуютъ требуемое число партій. Нити, которыя изготовляются за одинъ разъ, приходятъ со шпулекъ (большею частію лежащихъ горизонтально въ стойкѣ, употребляемой при снованіи основы) въ наборную доску, служащую для направленія нитей. Сновальвѣ можно сообщать движеніе двоякимъ образомъ; или подталкивая се непосредственно, или употребляя для этого валъ съ рукоят-кою и безконечнымъ ремпемъ; въ послѣднемъ случаѣ и наборная доска обыкновенно управляется механически. Для этого она привѣшивается къ шпуру, который, при поворачиваніи сновальни въ ту или другую сторону, наматывается на продолженный верхній конецъ вала сновальни или сматывается съ него, а слѣдовательно, поднимаетъ или опускаетъ наборную доску. Толщина продолженнаго копца вала сновальни обусловливаетъ длину одного оборота веревки, а вмѣстѣ съ тѣлъ и скорость
или высоту подъема наборной доски. Наборная доска состоитъ изъ двухъ рамокъ вышиною въ 6 дюймовъ, изъ которыхъ каждая имѣетъ по десяти, въ серединѣ просверленныхъ, палочекъ. Черезъ переднюю рамку проходятъ десять нитей, съ передняго ряда шпулекъ; черезъ заднюю десять нитей задняго ряда шпулекъ, находящихся въ стойкѣ употребляемой при снованіи. При унотребде-піи такой наборной доски очень легко производить скрещиваніе (цѣпъ), приподнимая одну рамку и спуская вслѣдъ затѣмъ другую.
Сновальня должна иоварачиваться взадъ и впередъ столько разъ, сколько содержитъ партій закладываемая основа, при чемъ каждая партія не должна превышать сорока нитей, что составляетъ высшій предѣлъ для каждой партіи; мѣра длины, образовавшейся основы, зависитъ отъ обхвата сновальни и отъ числа оборотовъ тесьмы, помѣщающихся между верхними и нижними гвоздями сновальни. Для того, чтобы длина нитей была по возможности одинакова, послѣдующіе шлаги не слѣдуетъ никогда накладывать на положенные уже раньше, но они должны ложиться плотнымъ образомъ подлѣ нихъ. Этой цѣли достигаютъ обыкновенно тѣмъ, что передъ началомъ каждаго оборота приподнимаютъ наборную доску на ширину тесьмы.
Эта же причина заставляетъ при основаніи основы обращать вниманіе на равномѣрное отхаживаніе шпулекъ, такъ какъ слабо или сильно натянутая нить можетъ образовать складки. Съ навоя основа навертывается на клубки или, если она шелковая, на катушки. Надо только замѣ
—161 -
тить, что предъ этимъ должно перевязать ниткою образовавшіеся цѣпы.
Съ сновальной рамы основа переводится па валъ станка основы. Съ этою цѣлью въ перевязанный крестъ на пяточныхъ гвоздяхъ всовываютъ прутъ или линейку, кладутъ его въ фальцъ навоя основы и привязываютъ шнурками. Чтобы основа легла во всю ширину по навою, ее проводятъ чрезъ гребень па подобіе берда такимъ образомъ, чтобы между каждыми двумя зубцами гребня приходилось */., 72 или цѣлая партія, или 10, 20 или 40 нитей.
Раздѣляющій гребнь состоитъ изъ двухъ деревянныхъ брусковъ; въ нижнемъ брускѣ находятся деревянныя палочки или мѣдные зубцы въ 13/< дюйм. длины; по концамъ же брусковъ находятся двѣ палочки нѣсколько подлиннѣе, па которыя, по размѣщеніи означеннаго числа нитей между зубьями, кладется верхній брусокъ; при этомъ наблюдается, чтобы зубья нижняго бруска входили па '/< дюйм. въ фальцъ верхняго, и чтобы промежутокъ между обоими брусками или высота зубьевъ равнялась бы 172 дюйм. Одинъ работникъ, вращеніемъ навоя въ под-шипикахъ посредствомъ крестовины или рукоятки, плотно навиваетъ на него основу, натягиваемую другимъ работникомъ; причемъ раздѣляющій гребель производить параллельныя дѣленія. Навиваніе основы на навой производится гораздо правильнѣе такъ называемымъ барабаномъ, т.-е., горизонтально лежащимъ мотовиломъ; основа съ сновальней рами предварительно навивается на этотъ барабанъ, а отъ него уже переводится на самый навой.
162 -
На барабанъ и на лежащій подъ нимъ налъ накинуты тесьмы или ремни.
Посредствомъ рычага валъ съ грузомъ нажимается внизъ и посредствомъ тесемъ дѣйствуетъ на поверхность барабана; такъ что вслѣдствіе этого отвиваніе и новое навиваніе основы будетъ производиться съ надлежащею натугою.
Основа лежитъ па козлахъ и одинъ работникъ вращаетъ его посредствомъ рукоятки, между-тѣмъ какъ другой управляетъ раздѣляющимъ гребнемъ.
Какимъ бы способомъ пи производилось навиваніе, помощію рукъ или посредствомъ барабана, во всякомъ случаѣ оно требуетъ большой тщательности, ибо этимъ облегчается скорѣйшее отыскиваніе оборванныхъ нитей и вообще уменьшается треніе между нитями. Для того, чтобы различные слои оборотовъ основы на новоѣ ложились бы ровно, т. е., чтобы заглаживались промежутки, образованные зубьями раздѣляющаго гребня, который нужно водить взадъ и впередъ, но по немногу, а для того, чтобы ширина навиваемыхъ слоевъ основы но немногу уменьшалась, съ возрастаніемъ діаметра навоя раздѣляющій гребень, слѣдуетъ держать въ нѣсколько косвенномъ направленіи, отъ чего уменьшается его ширина и, проходящая черезъ него, основа съуживается. Въ томъ концѣ навитой основы, которымъ ее тянутъ и которымъ навиваютъ, должно просунуть прутья въ перевязанные кресты нитей.
Шлихтованіе и покрываніе клеемъ необходимо для всѣхъ матеріаловъ, употребляемыхъ для тканья. Черезъ это нитямъ основы придается большая гладкость и крѣ-
— 163 —
постъ, чѣмъ по мѣрѣ возможности противодѣйствуютъ вредному вліянію тренія, происходящаго въ очкахъ ремизокъ, между палочками берда и отъ взаимнаго соприкасанія самихъ нитей между собою. Бумажную и льняную основы шлихтуютъ пшеничною, картофельною или каштановою мукою, крахмаломъ, мхомъ и т. д. Эти матеріалы предварительно развариваютъ для сообщенія имъ требуемой плотности. Къ нимъ, подмѣшиваютъ иногда мѣдный и цинковый купоросы, квасцы, хлористый кальцій, сало клейстеръ и т. д. какъ для большей прочности шлихты, такъ равно и для того, чтобы сдѣлать ее болѣе влажною И мягкою.
Шлихтованіе производится по длинѣ основы, начиная отъ ремизокъ къ навою, двумя щетками изъ длинной щетины; одну изъ нихъ работникъ напитываетъ шлихтой и проводитъ сверху основы, а другою сухою одновременно съ нею снизу; такимъо бравомъ, совокупнымъ дѣйствіемъ обѣихъ щетокъ, выглаживаются пити основы. Требующаяся послѣ этого сушка производится либо ручнымъ нахаломъ, либо вращающимся крыломъ, установленнымъ надъ основою. Чищеніе щеткою должно быть производимо съ большимъ тщаніемъ: при этомъ крестовые прутья должны быть придвигаемы для отдѣленія склеивающихся нитей другъ отъ Друга.
Шерстяныя основы покрываются клеемъ. Клубки основы, святые съ сновальной рамы, погружаются въ слабый растворъ клея и потомъ равномѣрно прессуются такъ, чтобы въ иихъ оставалось только такое количество клея, какое нужно для того, чтобы нить пропиталась. Потомъ
— ] ед —
ихъ растягиваютъ во всю длину и ширину для сушки, которая лучше всего производится на открытомъ воздухѣ, по не иа солнцѣ. Для раздѣленія нитей служитъ родъ гребня или граблей, которыми проводится по сушимой основѣ. По нитямъ основы, слишкомъ мало или чрезмѣрно пропитаннымъ клеемъ, проводятъ вторично щеткой, намоченной въ водѣ, или въ растворѣ клея.
Шелковую основу не нужно ни шлихтовать, ни покрывать клеемъ, такъ какъ шелкъ уже самъ по себѣ достаточно гладокъ и крѣпокъ; должно однакожъ тщательно избѣгать загрязненія шелковой основы, такъ какъ очистка ткани не обходится безъ ущерба для краски и глянца.
Окончивъ работу надъ основою, приступаютъ къ приготовленію утка.
Такъ какъ его нельзя получить непосредственно изъ мюль-машины на катушкахъ (ріосоря), которыя бы могли быть вложепы въ челнокъ, то слѣдуетъ наматывать его или ручною мотальнею, или механическою мотальною машиною. Въ обоихъ случаяхъ нити сматываются съ осьми большихъ шпулекъ па цѣвки. Шелкъ для утка наматывается либо па обыкновенныя бобины (гогріеія), подобно тому какія употребляются для основы, либо па такія, которыя имѣютъ одинъ только рантъ или голову, съ которыхъ, смотря по толщинѣ утка, одиночныя пли нѣсколько заразъ взятыя нити, сматываются и пререводятся на шпульки челнока. Непосредственное наматываніе нитей утка съ мотовила на шпульки, вслѣдствіе неравномѣрности натягиванія, не можетъ быть допущено для одиночныхъ нитей и тѣмъ болѣе при совокупленіи нѣсколькихъ вмѣстѣ. Должно
— 165 —-
обращать особенное вниманіе при наматываніи нитей посредствомъ мотальной машины. Нити должны быть такъ намотаны, чтобы при пропусканіи нитей утка въ основу сбѣганія ея со шпульки происходило свободно отдѣльными шлагами. Бумажныя, шерстяныя и льняныя уточныя нити очень часто задѣваются въ мокромъ состояніи, такъ какъ онѣ тогда бываютъ мягче, гибче и плотнѣе ложатся въ ткани; въ особенности же бумажныя ткани становятся отъ этого несравненно глаже. Для этого нити или навиваются на шпульки мокрыми, или ихъ уже мочатъ тогда, когда они навиты на шпульки. Иногда большія шпульки *) просто обрызгиваютъ ивъ спринцовокъ.
Протягиваніе нитей чрезъ ремизики производится двумя работниками посредствомъ зацѣпляющихъ крючковъ; чрезъ берда же посредствомъ проводящаго листа или ножа. Одинъ работникъ съ задней стороны ремизокъ подаетъ нити въ извѣстномъ порядкѣ другому, который зацѣпляетъ ихъ крючками и протягиваетъ чрезъ ремизки. Протягивающій крючекъ есть ни что иное какъ, снабженная ручкою, проволока длиною отъ 9 — 10 дюймовъ, одинъ конецъ которой сбитъ плоско и, вслѣдствіе сдѣланнаго въ немъ косаго врѣза, получилъ форму крючка. Протягивающій ножъ лредсіавляетъ маленькую полоску, съ передняго конца заостренную, и также вкось срѣзанную, длиною отъ 6 до 8 дюймовъ и толщиною въ 1/5 дюйма.
Трудная работа протягиванія можетъ быть сокращена, если новое полотно имѣетъ одинаковую ширину съ отдѣ-
“) Эго обыкновенно дѣлается дли скорости при спѣшной работѣ.
65
—166 —
лапнымъ. Тогда отрѣзываютъ сзади ремизокъ негодный въ дѣло конецъ основы, ссучиваютъ съ нимъ посредствомъ скручиванія пальцами копецъ новой основы и протягиваютъ ее къ грудницѣ такимъ образомъ, чтобы она могла быть прикрѣплена или къ ней, или къ находящемуся надъ ней навою. Съ этою цѣлью, свисшіяся съ батана, нити отдѣляютъ пучками по ширинѣ основы 1 — 1 ’/« дюйма и всѣ питяныя пучки связываютъ въ одинъ узелъ. Послѣ этого основа прикрѣпляется къ навою посредствомъ шнура, который проходитъ поперемѣнно черезъ прутъ, вкладываемый въ навой въ каждый изъ узловъ, о которыхъ мы только что говорили. Концы шнура привязываются къ этому пруту. Иногда случается, что, отступивъ ва одинъ дюймъ отъ перваго ряда узловъ, вяжутъ слѣдующій рядъ и затѣмъ уже между ними протягиваютъ шпуръ. Случается также, что пучки привязываютъ шнурками къ двумъ крѣпкимъ проволокамъ и прикрѣпляютъ ихъ къ пруту, вкладываемому въ павой. Наконецъ бываетъ и то, что защемляютъ въ навоѣ, посредствомъ вкладываемаго въ него прута, кусокъ толстаго полотна и перевязываютъ, такъ называемое исподнее полотно, какъ и прежде съ узлами посредствомъ проходящаго зигзагами шнурка.
Привязываніе подножки къ ремизкамъ и соединеніе послѣднихъ посредствомъ шпуровъ или ремней, проходящихъ чрезъ рельсы или вальцы, передвиганіе крестовыхъ прутьевъ, для раздѣленія основы въ переднемъ или заднемъ крестѣ и выправку оборванныхъ нитей необходимо произвести прежде, чѣмъ приступить къ самой работѣ.
— 167 -
Различіе прибоя батана имѣетъ существенное вліяніе на изготовляемую ткань. При тканьѣ съ открытымъ зѣ вонъ утокъ можетъ ровно растягиваться вдоль своей длины, почему онъ и менѣе замѣтенъ; напротивъ того, при тканьѣ съ закрытымъ или скрещеннымъ зѣвомъ, утокъ сдерживается или крѣпче сжимается между нитями и поэтому то дѣлается замѣтнѣе и придаетъ ткани большую полноту и толщину. Прибиваніе при открытой основѣ употребляется преимущественно для такихъ тканей, которыя должны получить глянецъ и аппретуру, а прибиваніе при закрытой основѣ употребляется для тяжелыхъ матерій. Если хотятъ придать матеріи еще большую плотность, то употребляютъ двойное прибиваніе. При нѣкоторыхъ матеріяхъ передъ навиваніемъ готоваго куска отъ 73—7і аршина производится посредствомъ маленькихъ щипчиковъ очищеніе его отъ хлопьевъ и узловъ или еще натираніе и глаженіе вдоль и поперегъ матеріи, посредствомъ хорошо окруженной и выглаженной роговой, сталь ной или жестяной досчечки. Для лучшаго достиженія второй цѣли ткань отчасти ослабляютъ.
Основныя матеріи.
Выше мы говорили уже о предварительныхъ работахъ, для тканья, а теперь мы займемся разсмотрѣніемъ тканья, такъ сказать, основныхъ (элементарныхъ) матерій, къ числу которыхъ слѣдуетъ отнести и тканье кипрскихъ тканей, а также и сатину.
Разница, существующая между степенями основы и утка, зависитъ отъ различныхъ способовъ проведенія ни 60*
— 168 —
тей основы черезъ ремизки и отъ шнуровокъ, т. е. отъ различія соединенія ремизокъ съ подножками и соотвѣі ственнаго наступанія на подножку. Шнуровки, соотвѣтствующія этимъ элементарнымъ матеріямъ, считаются главными или фундаментальными.
Приведеніе нитей черезъ ремизки, сообщеніе ремизокъ съ рядомъ подножекъ, равно такъ и происходящее отъ того стяженіе нитей, могутъ быть представляемы на рисункѣ и въ этомъ случаѣ называются узорами.
Плетеніе холщевой ткани есть самое простое. Каждою ниткою утка основа дѣлится па двѣ равныя части такимъ образомъ, что каждыя смежныя нити основы лежатъ поперемѣнно, одна сверху, а другая снизу пити утка. Вслѣдствіе того тафтяная ткань имѣетъ наибольшее число переплетеній, а вмѣстѣ съ тѣмъ и относительно наибольшую крѣпость.
Если горизонтальныя линіи представляютъ крылья или ремизки, вертикальныя же линіи съ лѣвой стороны — пити основы, линіи же по правой сторонѣ—подножки, то мѣста пересѣченія нитей изобразятъ глазки ремизокъ, чрезъ которые проводятся нити основы, а пересѣченія мѣста соединенія крыльевъ съ тою изъ подножекъ, которая должна подниматься
Отъ тканей холщевыхъ стяженій существенно отдѣляются киперныя ткани; ихъ характеристическое отличіе состоитъ въ діагонально идущихъ, измѣняющихся но ширинѣ, выпуклыхъ полоскахъ и въ болѣе узкихъ бороздкахъ, которыя образуются вскрытыми нитями основы и закрытыми нитями утка, или-же на оборотъ. Для того,
— 169
чтобы образовать неодинаково широкія діагонали, слѣдуетъ нити основы, проходящія черезъ ремизки, раздѣлять на неравныя части. Отношеніе этого дѣленія и вмѣстѣ съ тѣмъ самая ширина полосъ опредѣляютъ четыре главныя различія киверной ткани. Основа дѣлится въ отношеніи 1 къ 2 или къ 3, 4, 5, такимъ образомъ, что одна поверхность зѣва будетъ всегда заключать въ себѣ 7зэ 7„ 7«, 76. а другая въ тоже время 7Я или % ум 5/с общаго числа нитей основы.
Этимъ-то и обусловливается различіе двухъ родовъ киперной ткани. Это различіе зависитъ оттого: будутъ-ли покрывать болѣе широкія полосы поперечныя нити, пли-же буду*!® сами закрываться, или, происходящіе отъ этого два главные рода тканей, есть такъ называемая киперная ткань основы и киперная ткань утка. Въ первомъ случаѣ видъ зависитъ отъ, находящейся па виду, основы; въ послѣднемъ-лад онъ зависитъ отъ утка. Та сторона, накото-рой, находящаяся на виду основа или утокъ, придаютъ видъ ткани, считается правою, и такого рода киперныя ткани называются лицевыми или-же просто правосторонними.
Такъ какъ сумма чиселъ, выражающихъ отношеніе нитей верхней поверхности зѣва къ нитямъ нижней его поверхности, выражаетъ въ тоже время и число ремизокъ и подножекъ, то по этому-то и самая киперная ткань носитъ названіе трехъ, четырехъ, пятиремизковою или трехъ, четырехъ, пятивязочною и т. д., но этому въ четырех-вязочиой ткани основы, три сряду лежащія пити послѣдней, покрываютъ три сряду идущія нити утка; въ
-• 170 —
лятивязочной киперной ткани утка четыре смежныя нити утка покрываютъ четыре, сряду лежащія, нити основы.
Третій родъ киперной ткани требуетъ, чтобы число нитей основы, равное необходимому числу ремизокъ и подножекъ (наименьшее число которыхъ четыре), дѣлилось бы, при принятіи нитей утка, на двѣ равныя части, такъ чтобы, напримѣръ, при четырехремизковой киперной ткани, для перваго провода поперечной пити, первая и вторая нити основы пошли бы внизъ, третья же и четвертая вверхъ; для втораго провода, вторая и третья нити ос~ новы—внизъ, четвертая и первая—вверхъ; для третьяго провода, третья и четвертая нити основы -внизъ, первая и вторая—вверхъ и наконецъ для четвертаго провода, четвертая и первая—внизъ, вторая и третья—вверхъ. По этому же правилу и для шестиремизковой киперной ткани нити основы раздѣляютъ на три идущія вверхъ и три внизъ, для восьмиремизковпхъ четыре нити основы идутъ вверхъ и четыре внизъ. Эти кипердыя ткани называютъ двухсторонними (двуличными), такъ какъ онѣ съ обѣихъ сторонъ представляются одинаковыми. Слѣдовательно, число ремизокъ всегда должно быть при этомъ четное.
Четвертый родъ киперной ткани требуетъ, чтобы число нитей основы было равно необходимому числу ремизокъ и подножекъ (наименьшее число которыхъ пять) и всегда дѣлилось бы на двѣ неравныя части, которыя, при принятіи нитей утка, двигались бы по противоположнымъ направленіямъ: одна часть вверхъ, другая—внизъ. Такъ, напримѣръ, если при пятиремизковой киперной ткани этого рода, во время перваго пропусканія пити утка,
— 17] ™
первая и вторая ремизки или нити основы идутъ внизъ, то третья, четвертая и нятая идутъ вверхъ, при второмъ пропусканіи вторая и третья—внизъ, четвертая, пятая и первая вверхъ; при третьемъ третья и четвертая—внизъ, пятая, первая и вторая—вверхъ и т. д. Подобнымъ же образомъ могутъ быть образованы семи, восьми и болѣе ремизковыя киперныя ткани.
Изъ всего вышесказаннаго легко видѣть, что киперныя ткани имѣютъ болѣе глянца и гладкости чѣмъ тафтяныя и эти качества возрастаютъ въ нихъ тѣмъ въ большей степени, чѣмъ вольнѣе и менѣе вязко лежатъ нити основы и утка.
Способы соединенія ремизокъ съ подножками для каперныхъ тканей очень разнообразны, но отъ различнаго рода перевязыванія число ихъ можетъ быть увеличено еще 'болѣе.
Дѣйствіе каждой нитью основы совершается всегда по одному и тому же правилу, только на одинъ проводъ нити утка раньше или позже предъидущей; откуда и слѣдуетъ, что всѣ точки отвяза идутъ діагонально, отчего собственно и произошло названіе киперъ. Киперпая ткань обязана своимъ значительнымъ употребленіемъ, упомянутымъ выше, ея свойствамъ. Меньшее число мѣстъ переплетенія составляетъ причину большей толщины (при одинаковой толщинѣ нитей) киперныхъ тканей сравнительно съ холщевыми.
Различныя перемѣнныя формы полосъ придаютъ киперной матеріи красивый видъ и допускаютъ для утка или основы употребленіе матеріала низшей доброты, смотря по
— 172 —
тому, чѣмъ желаютъ сообщить видъ ткани, нитями ли основы или нитями утка.
Къ упомянутымъ четыремъ родамъ кипорной ткани надлежитъ присоединить еще многіе другіе, получаемые съ помощію различныхъ комбинацій; такого рода комбинаціи представляютъ: напр., соединенія кипервой ткани утка и основы, какъ это имѣетъ мѣсто въ паполитанѣ; соединенія тафты и кипорной ткани шелковыхъ саржей; въ саржевомъ киперѣ — соединеніе кивернаго грунта съ одной стороны и холщеваго съ другой и т. д. Мпогоре-мизковыя кинернмя ткани допускаютъ еще большее раз--нообразіе, отъ встрѣчающихся въ нихъ промежуточныхъ полосъ.
Подобно тому, какъ при полотняныхъ холщевыхъ тканяхъ употребляютъ четыре, шесть и даже восемь ремизокъ для того, чтобы распредѣлить большое число ремизныхъ нитей на нѣсколько ремизокъ (что дѣлается для легчайшаго и свободнаго движенія нитей основы), точно также можно удвоить число ремизокъ и для плотной ки-перпой ткани такъ, чтобы трехромизпая кипервая ткань работалась шестью ремизками.
Изъ числа минерныхъ тканей основы кардныхъ нитей надлежитъ упомянуть о тѣхъ, которыя встрѣчаются подъ общими названіями: букскиповъ и каіпмировъ, и изъ тѣхъ же тканей гребенныхъ нитей —казимиры; льняныхъ нитей —дрель и цвилиховые; бумажныхъ нитей — дрель и бархенты и шелковыхъ нитей левантинъ, козе и бом-базей.
іыіперныя ткани утка встрѣчаются подъ названіями:
- 173 -
кассснета, мериноса, наполитана, бархента, полушелковаго левантина и т. д.
Къ двуяйцевымъ кипернымъ тканямъ принадлежать: тебетъ, крозе, киперпая фланель, коатингъ и ламасъ.
Четвертый способъ сплетеній киперныхъ ткапей отдѣльно рѣдко встрѣчается въ тканьяхъ, во встрѣчаетъ часто примѣненіе въ жакардонскихъ узорчатыхъ матеріяхъ и въ тѣхъ, которыя выдѣлываются при употребленіи подножекъ,
• Какъ мы уже знаемъ, что ври помощи стяженій можно сдѣлать ткани дву лицевыми; подобнымъ же родомъ, одна подлѣ другой, двѣ находящіеся основы посредствомъ утка могутъ быть вытканы въ обвислыя или мѣшкообразныя ткани. Ткани подобнаго рода называются выпуклыми. Нити утка смѣняютъ цвѣтъ точно такъ-же, какъ и пити основы, и по краямъ фигуры переходятъ въ образную ткань, такъ что если онѣ съ верхней стороны образуютъ красную фигуру, то съ другой стороны этотъ цвѣтъ будетъ принадлежать грунту.
Къ этого рода тканямъ относятся весьма распространенные въ торговлѣ, и выдѣлываемые въ Берлинѣ, разноцвѣтные большіе платки, въ которыхъ основа и утокъ трехъ и четырехцвѣтнмя; цвѣта сверхъ того подбираются большею частію такъ, что одна сторона имѣетъ свѣтлый, другая же темный грунтъ; такой платокъ можно носить па обѣ стороны. Смотря потому, имѣютъ ли простыя ткани этихъ двойныхъ матерій одинаковую плотность и частичность или нѣтъ, при фабрикаціи ихъ опредѣляются извѣстныя правила для проводовъ и шнуровки.
174 —
Существуетъ еще другая двойная матерія—пике. Это бумажная ткань, употребляемая на жилеты и одѣяла. Обѣ основы, находящіеся на особенныхъ валахъ, до ввязыванія отдѣльныхъ нитей одной основы въ другую, остаются раздѣленными. Верхняя ткань называется грунтомъ, нижняя подкладкой. При грунтѣ на утокъ и основу нить идетъ ьъ двойномъ количествѣ и притомъ болѣе тонкая чѣмъ при подкладкѣ.
По сродству можпо сюда причислить еще выдѣлку двухъ плисовыхъ тканей, производимыхъ одновременно на ткацкомъ станкѣ, построенномъ въ Бельгіи Шабо-Дебонелемъ (ѲІіаЬой-РеЬопеІ) въ Локкернѣ. Этотъ станокъ имѣетъ двѣ новыя основы. Второстепенная основа связывается посредствомъ главной въ верхней и нижней частяхъ (на разстояніи другъ отъ друга на ’/2 дюйма) и въ то же время рѣжется челпоконодобнымъ механизмомъ изъ ножей, которые проходятъ взадъ и впередъ на желѣзномъ прутѣ между обѣими тканями.
А теперь, прежде чѣмъ приступить къ описанію машины съ подножками, мы объяснимъ здѣсь еще одинъ вспомогательный механизмъ, приводимый въ движеніе самымъ простымъ способомъ, а потому имѣющій огромное приложеніе для такихъ работъ, при которыхъ употребляется большое число ремизокъ. Этотъ механизмъ носитъ названіе Контръ-марша, онъ состоитъ изъ системы рычаговъ (смотри отдѣлъ механики), которые сообщаются посредствомъ шнуровъ съ ремизками и подножками, и такимъ образомъ даютъ возможность отдѣлять нити основы
175 —
(проведенные черезъ желѣзки) вверхъ и внизъ, посредствомъ нажиманія подножекъ.
Итакъ, машина съ подножками производитъ движеніе контръ-марша, равно какъ и всѣхъ крыльевъ и притомъ даетъ возможность измѣнять различнымъ образомъ подниманіе и опусканіе ремизокъ, чѣмъ можно пользоваться, напримѣръ, для производства различнаго рода шнуровокъ и для измѣненія ихъ по произволу. Поэтому, при употребленіи большаго числа ремизокъ, для производства мелкоузорчатыхъ матерій этимъ механизмомъ пользуются съ большою выгодою. Что же касается до устройства этой машины, то основаніемъ ей послужило устройство жа-кардъ-машины.
Работа, при дѣйствіи ногою и ручною тягою.
Подъ работою, производимою ногою, разумѣется такой способъ выдѣлыванія узорчатыхъ тканей, при которомъ употребляются ремизки и подножки; въ этомъ случаѣ ткани будутъ различаться: 1) по числу ремизокъ, 2) по способу закладки; 3) по роду прошнуровки; 4) по числу подножекъ, и 5) по порядку нажиманія подножекъ. Уже выше было объяснено какимъ-образомъ, чрезъ одновре менное подниманіе однихъ ремизокъ вверхъ и опусканіе другихъ ввязъ, основа дѣлится на верхнюю и нижнюю поверхности зѣва, что даетъ возможность произвести основныя сплетенія и армуры. Сверхъ подниманія нитей основы, посредствомъ ремизокъ или крыльевъ, существуетъ еще и другой способъ ихъ подниманія, помощью кордъ (веревокъ). Въ этомъ способѣ нити основы пропускаются
— 176 —
не чрезъ ремизки (какъ въ-первомъ), а чрезъ отдѣльныя ремизныя пити, привѣшенныя къ шпурамъ; при этомъ, подобныя части основы, лежащія по игиринѣ, привязываются къ общей кордѣ и такимъ образомъ поднимаются въ совокупности всѣ вмѣстѣ подобно тому, какъ прежде это дѣлалось ремизками. Ряды ремизныхъ нитей расположенные по ширинѣ матеріи въ одинаковомъ порядкѣ, называются кольчугою. Всѣ вертикальные шнуры, къ которымъ привязаны кольчуги, проводятся чрезъ горизонтальную кольчужную доску (доску съ отверстіями), и когда пройдутъ чрезъ нее — обременяются грузомъ изъ оловянной или желѣзной проволоки въ 10 — 12 дюйм. длины; этотъ грузъ служитъ для натягиванія ремизныхъ нитей и для приведенія ихъ, послѣ каждаго поднятія, въ прежнее положеніе.
Работа, производимая дѣйствіемъ ноги, разнится отъ работы ручною тягою еще и тѣмъ, что при этой послѣдней зѣвъ основы образуется только подниманіемъ вверхъ нитей основы, между-тѣмъ какъ при первой онъ производится одновременнымъ отдѣленіемъ однѣхъ нитей основы вверхъ, а другихъ внизъ. Вслѣдствіе того, при новомъ способѣ, зѣвъ пе получаетъ той высоты, которая дается ему въ прежнемъ посредствомъ ремизокъ, отдѣляющихъ одну поверхность основы внизъ, а другую вверхъ. Въ атомъ и заключается причина, вслѣдствіе которой, при выдѣлкѣ нѣкоторыхъ матерій, для образованія зѣва употребленіе контръ-марша выгоднѣе цугъ-машины.
Чтобы въ фигурѣ, равно какъ и въ грунтѣ, сохранить надлежащее соединеніе, нельзя поднять или оставить не-
— 177 -
поднятыми всѣ нити основы въ узорѣ или грунтѣ, но должно часть нитей узора оставить на мѣстѣ, а часть нитей грунта поднять въ верхнюю поверхность зѣва, или обратно.
Для достиженія этой цѣли можно стяженія (если только число нитей, приходящихся на фигуру, не будетъ очень велико) поднимачъ цугомъ или кольчугою, причемъ точки стяженій должно вводить въ узоръ или патронъ. Можно также сплетенія эти производить посредствомъ ремизокъ, какъ это имѣетъ мѣсто именно при ткани „дамастъ*. Передняя ремизка должна находиться между кольчугою и батаномъ, и ремизныя пити должны имѣть длинныя петли для того, чтобы можно было безпрепятственно поднимать пити основы, натягиваемыя веревками. Работа происходитъ такимъ образомъ: если всѣ нити фигуръ подняты кольчугой, то, при нажиманіи подножьи передней ремизки, ею поднимаютъ еще'часть нитей грунта въ верхнюю поверхность зѣва; часть уже поднятыхъ нитей фигуръ приводится внизъ идущею ремизкою въ нижнюю поверхность зѣва; наконецъ послѣ этого можно проводить утокъ.
Въ настоящее время всѣ станки на большихъ фабрикахъ замѣнены жакардъ-машинами, которыя употребляются теперь для двиганія ремизокъ.
Изъ описанія этой машины, которое мы приводимъ здѣсь, будетъ понятно, въ чемъ заключается выгода работы на этой машинѣ.
Устройство машины Жакардазаключается въелѣдующемъ:
Въ деревянномъ устоѣ — сходномъ съ ткацкимъ станкомъ, заключаются четыре главныя части.
- 178 -
1) Платины, или поднимающіе крючки а, г, съ подвѣшенными кордами Ъ, Ь. Къ нижнему копцу каждой корды пристегнуто, соотвѣтственно фигурамъ узора, извѣстное число кольчужныхъ ремизокъ такъ, что совокупнымъ дѣйствіемъ кордъ можно поднимать всѣ кольчужныя ремизки и нити основы вверхъ. Въ немногихъ тканяхъ, какъ напр., въ пике, случается, что только одна часть основы проходитъ чрезъ кольчугу, а другая часть чрезъ переднюю ремизку. Деревянныя платины имѣютъ при верхнемъ концѣ, такъ называемые носы или крючки, посредствомъ которыхъ производится подъемъ. Платины стоятъ на прикрѣпленной къ нижней части устоя платинной доскѣ А, А.
2) Ножевой ящикъ (7, который содержитъ деревянную или желѣзную ножевую рѣшетку, состоящую изъ деревянныхъ или желѣзныхъ прутьевъ й, й, можетъ подниматься рычагомъ е, или же приводомъ съ рельсами посредствомъ нажиманія подножки. При этомъ онъ увлекаетъ произвольное число плативъ, привѣшанныхъ къ ножамъ или палочкамъ.
3) Горизонтальныя иглы /*, снабженныя спиральными пружинами, помѣщающимися въ игольникѣ п, имѣютъ цѣлью сдвигать платины «, а съ ножей и при помощи пружинъ опять надвигать ихъ на мѣсто. По этому проволочныя иглы имѣютъ спереди и сзади платины, плотно захватывающія ихъ, ушки, что даетъ возможность передвигать эти платины взадъ и впередъ. Если иглу будемъ толкать назадъ по направленію отъ ножа, то чрезъ это маленькая мѣдная спиральная пружина д, на-
— 179 —
холящаяся на заднемъ загнутомъ концѣ иглы, будетъ сжиматься и пріобрѣтетъ большую упругость; но прекращеніи же дѣйствія силы толкающей иглу назадъ, сжатая пружина отталкиваетъ иглу и отклоненную платину по ианравле нію къ ножу.
4) Батанъ Л, съ призмой нажимомъ к для дѣйствія батаномъ и съ собачкой I для вращенія цилиндра. Для того, чтобы изъ плативъ я, а поднимались только нѣкоторыя, а другія оставались неподпятыми, по ступаютъ слѣдующимъ образомъ: платины, которыхъ не хотятъ поднимать, должно сдвинуть съ ножей, тѣ же, которыя подлежатъ поднятію, должны оставаться привѣшенными на ножахъ. Этого достигаютъ посредствомъ узорныхъ картъ изъ политуры, положенныхъ предъ призмою. Карты продырявлены соотвѣтственно патрону или узору, посредствомъ стальнаго штемпеля выбивающей машины, именно такимъ образомъ, что отверстія икъ совпадали съ отверстіями высверленными на глубину ’/і Д« въ призмѣ і. Вслѣдствіе того, въ тѣхъ мѣстахъ, гдѣ карта будетъ имѣть дырья, концы иглъ, нѣсколько выдающіеся надъ игольною доскою я?, при ударахъ призмы будутъ въ нее входить, такъ что на ножевой рѣшеткѣ, останутся только тѣ платины, которыя должны подниматься, привѣшанные къ платинамъ, шнуры или корды, которыми поднимаются и самыя ремизныя нити и основа. Что же касается до иглъ, которыя приходятся противъ закрытыхъ отверстій призмы, то онѣ отталкиваются ею назадъ чрезъ политурную карту и вмѣстѣ съ тѣмъ сдвигаютъ съ рѣшетки соотвѣтственныя имъ платины, кото
— 180 —
рыя поэтому пе будутъ подниматься. Въ то же время, когда ножевая рѣшетка поднимаетъ платины, призма отодвигается мало-по-малу отъ игольной доски т, и спиральныя пружины у снова подвигаютъ впередъ платины оставшіяся неподнятыми. Во время подъема призма, посредствомъ дѣйствія собачки па фонарпообразный барабанъ О, дѣлаетъ ’/4 оборота.
Послѣ этого тяжелый ножевой ящикъ отъ собственнаго груза снова падаетъ внизъ, причемъ опускающійся въ нажимѣ рельсъ р крѣпкимъ ударомъ плотно прибиваетъ батанъ, равно какъ и призму съ вновь подложенною картою къ игольной доскѣ ?н, и сдвигаетъ съ ложей тѣ платины, которыя не должны подниматься при слѣдующемъ подъемѣ.
Днѣ спиральныя пружины /у, помѣщенныя внутри батана, нажимаютъ поперечный брусъ 2Г на палки фонарнообразнаго барабана О и тѣмъ препятствуютъ слишкомъ легкому вращенію призмы. Кромѣ обыкновеннаго движенія призмы, производимаго помощью прикрѣпленнаго къ пожевоыу ящику и поднимающагося въ нажимѣ рельса р, (отъ котораго происходитъ качаніе батана и вращеніе вальца при помощи собачки), можно дать еще призмѣ обратное движеніе при посредствѣ шнура. Вмѣсто четп-рехъсторонней призмы употребляютъ и шестисторопнюю.
Карты имѣютъ на узкихъ сторонахъ два соединительныя отверстія, черезъ которыя соединительныя пити проводятъ такимъ образомъ, чтобы онѣ скрещивались въ промежуткахъ картъ.
Карты, соединенныя въ видѣ безконечной тесьмы, иа-
— 181 —
кидываются на тихо вращающіеся вальцы, съ этою цѣлью для цапфъ верхнихъ пальцевъ служатъ крючки «, пахо-ходящіеся на пижпей части батана. Для придерживанія и равномѣрнаго движенія картъ призма имѣетъ на каждой сторонѣ двѣ тровки -г.’, а каждая карта двѣ петли.
Кромѣ особеннаго отличія жакардъ машины, состоящаго въ томъ, что опа строится или преимущественно изъ дерева, или только изъ одного желѣза и съ весьма различнымъ числомъ платилъ, простирающихся до 2, 8, 10 и 12 сотенъ. Опа имѣетъ еще и то отличіе, что въ тѣхъ изъ нихъ, въ которыхъ платины сдѣланы изъ проволоки, иглы замѣнены вторымъ рычагомъ, дѣйствующимъ вслѣдствіе своей упругости. Къ жакардъ-машивѣ, служащей для двиганія ремизокъ, также (машина съ подножками) придѣлали платинную доску такимъ образомъ, чтобы она открывалась одновременно съ подъемомъ плативъ. Этимъ взаимнымъ дѣйствіемъ увеличивается зѣвъ.
При жакардъ-машипахъ, имѣющихъ до 600 платинъ, одинъ продольный рядъ имѣетъ всегда 50 отверстій, такъ что машина съ 200 пл. имѣетъ четыре, съ 400 пл. восемь такихъ рядовъ. Въ большихъ же машинахъ приходится па одинъ продольный рядъ 75, 100 и даже болѣе отверстій. Принято задній уголъ по лѣвой сторонѣ (начиная отъ скамейки, какъ у кольчужной или дырчатой шнуровой доски, такъ и на горизонтальной плоскости призмы) считать за начальную точку для шнуровъ ремизныхъ нитей и для отверстій въ картѣ; при простомъ устройствѣ счетъ ведется вдоль широкой или узкой сто-
66
— 182 —
ропы этихъ частей, начиная всегда отъ той же начальной линіи счисленія.
Для того, чтобы простымъ примѣромъ показать переводъ узора съ патрона, предположимъ, что фигура должна повторится двадцать пять разъ по ширинѣ матеріи.
Такъ какъ фигура содержитъ восемь нитей основы и восемь нитей утка, то потребуется 8 X 25 -- 200 плагинъ. Если на каждомъ шнурѣ платины виситъ только по одному ремизному шнуру или аркадѣ, какъ это представляется въ настоящемъ случаѣ, то такое устройство называется однохорнымъ. Но если бы ту-же самую машину (200) употребили для ткани вдвое шире или еще болѣе, то отъ каждой платины должны бы проходить два, три, четыре, пять ремизныхъ шнуровъ для того, чтобы под пимать одинаковыя части основы, расположенныя, по всей ея ширинѣ. При этомъ кольчуга точно также состояла бы изъ двухъ, трехъ, четырехъ, пяти штукъ и это устройство называлось бы двухъ, трехъ и т. д. хорнымъ.
Если примемъ, что бѣлые квадраты, выше изображеннаго узора, представляютъ основу, а черные утокъ, то послѣдовательно смѣняющимся картамъ будутъ соотвѣтствовать нити утка въ узорѣ, означенныя одинакими римскими цифрами; точно такому же порядку будутъ слѣдовать затушеванныя отверстія карты, какъ это показыва ютъ одноименныя арабскія цифры между первою нитью утка па патронѣ и первою нитью основы на узорѣ. Итакъ, отверстію или темной дугообразной поверхности будетъ соотвѣтствовать подъемъ основы, т. е. бѣлый квадратъ, или на оборотъ.
— 183 —
Послѣ подробнаго описанія устройства и примѣненія жакардъ-машины объяснимъ главнѣйшія ея выгоды. Эти выгоды суть: 1) удобство, съ которымъ можно почти безъ всякой потеря времени переходить отъ одного узора къ другому, употребленіемъ увеличеннаго числа картъ; 2) возможность производить большіе узоры, причемъ работа идетъ скорѣе и легче, чѣмъ на другихъ приборахъ; 3) наконецъ, экакардъ-машипа имѣетъ еще и то удобство, что занимаетъ мало мѣста.
Вышеупомянутая машина съ подножками отличается отъ жакардъ - машины обыкновеннаго устройства тѣмъ, что подъемъ одной платины въ одномъ ряду производитъ вмѣстѣ съ тѣмъ подъемъ принадлежащей къ пей ремизки; опусканіе же сгруппированныхъ попарно смежныхъ плативъ въ другомъ ряду, влечетъ за собою пониженіе соотвѣтственной ремизки.
Наборка узоровъ есть приготовленіе къ штампованію картъ. Если возьмемъ узоръ, то пріемы будутъ слѣдующіе: для первой карты изъ шнуровъ наборной рамы (бѣлые квадраты выражаютъ предназначенные къ подъему нити основы) оставляютъ три первые шнура въ покоѣ, слѣдующіе два продѣваютъ, затѣмъ опять три оставляютъ; точно такое же правило наблюдается и при наборкѣ слѣдующихъ 24 узоровъ первой карты машины о 200 платанахъ. Для второй карты поступаютъ слѣдующимъ образомъ: 2 оставляютъ, 1 берутъ, 2 оставляютъ, 1 берутъ и т. д. Взятые и оставленные шнуры, изъ которыхъ дер вые принадлежатъ къ нитямъ основы, предназначеннымъ къ поднятію, опредѣляются посредствомъ поперегъ проведеннаго шнура.
66*
— 184 —
. Шнурами, набранными и проведенными на другую сторону наборной доски, управляетъ находящійся съ той .стороны работникъ, который, дергая ихъ, заставляетъ пружинныя иглы дѣйствовать па стальной штемпель, и вводитъ его въ плиту, затѣмъ эту послѣднюю кладутъ на заранѣе приготовленную политурную карту; и такимъ образомъ продпра вливаютъ ее. Этотъ французскій прессъ для штампованія картъ замѣняется въ Германіи конструкціею нѣсколько болѣе удобною.
Наиболѣе распространено употребленіе жакардъ-маітш-ны для дамастовихъ и шаль-тканей; есть машины, требующія иногда 6000—8000 и болѣе картъ. Значительныя издержки, съ которыми сопряжено употребленіе картъ при большихъ узорахъ, побудило прибѣгать къ различнымъ другимъ средствамъ, которыя могли бы замѣнить ихъ.
Тканье газовыхъ и бархатныхъ тканей совершенно отлично. Выработка газа основана на образованіи крестообразнаго зѣва, почему нить основы должна проходить надъ или подъ смежною съ нею нитью и это сплетеніе должно скрѣпляться посредствомъ нити утка.
Изъ двухъ перекрещивающихся нитей та, которая лежитъ по правую руку въ основѣ, называется навертываемой; она входитъ всегда въ пижпюю поверхность зѣва; та-же, которая лежитъ по лѣвую руку, называется нитью матеріи и проходитъ всегда въ верхнюю поверхность зѣва. Крестообразный зѣвъ производится различными способами. Для этой цѣли можетъ служить палка съ иглами, имѣющими крючечки, вилки или петель, и которыми захватываются навертываемыя нити и проводятся черезъ нити
матеріи. Для этоГО также употребляютъ особаго рода ремизку или о6нкбог.они)ю ремизную нить, нижняя часть которой соединяется съ длиннѣйшею ремизною петлею полуремизы. Когда издергиваемая нить проходитъ черезъ петлю полуремизы и также черезъ петлю, находящуюся па нѣкоторомъ разстояніи сзади ремизы. Каждая-жс лить матеріи проходитъ черезъ каждую петлю задней ремизы. Теперь для насъ будетъ яспо образованіе зѣва и самаго газа или флера. При дѣйствіи газовой ремизы, производимомъ такъ называемою тяжелою или твердою подложкою, верхній копецъ нижней ремизы захватывается пиж-вимъ концомъ петли и когда изверти ваемая нить, проведенная чрезъ эту послѣднюю, опустится до горизонтальной поверхности иди до основы матеріи, то она й будетъ уже находиться по лѣвой сторонѣ пити матеріи. При дальнѣйшемъ опусканіи ремизы опускается и полуремиза, пока верхній конецъ петли пе дойдетъ до навертываемой нити, которую онъ потянетъ внизъ; послѣ чего это сплетеніе удерживается посредствомъ пити утка. Послѣ нажиманія легкой подножки происходитъ второй проводъ утка.
Какъ навертываемые нити, такъ и ремизы газовой ремизки отъ скрещиванія претерпѣваютъ сильную натугу; для уменьшенія же ея употребляютъ особаго рода механизмъ, состоящій изь двухъ валовъ основы.
Пархатообразныя ткали обладаютъ тѣмъ свойствомъ, что у нихъ на тафтлпообразпомъ и иинрообразпомъ грунтѣ находится волосообразная покрышка — флеръ. Флеръ может ъ быть произведенъ уткомъ или особенною основою.
— 186 —
Первый Ийѣетъ мѣсто при бумажномъ Манчестерѣ; послѣдняя-же яри настоящемъ бархатѣ изъ шелка и бумаги, а также при плисѣ и вельпсвѣ.
Для образованія флера при тканьѣ употребляется осо бый пріемъ: въ то время, когда навертываемыя вити основы приведены въ верхнюю поверхность зѣва, въ.него вкладываютъ и прибиваютъ иглу или врутъ и потомъ при отступаніи подножки проводятъ утокъ. Петли, навертываемой основы, обхватывающія прутъ, не уничтожаются по затканіи извертываемой и грунтовой основъ и тогда даже, когда игла вынута. Смотря но тому, раз-рѣзываютъ-ли произведенныя такимъ образомъ петли или нѣтъ и различаютъ разрѣзной или перазрѣзной бархатъ. *Если разрѣзываютъ только часть этихъ петель, то бархатъ получаетъ названіе полуразрѣзнаго. Подъ плисомъ разумѣютъ бархатъ съ болѣе длиннымъ флеромъ, а самый длинный флеръ имѣетъ вельпель. Плисомъ также называютъ и бумажный бархатъ. Теперь будетъ ясно, что навертываемая основа должна быть тѣмъ длиннѣе, чѣмъ толще вкладываемые иглы, или чѣмъ больше будутъ петли. При обыкновенномъ бархатѣ навертываемая основа бываетъ не меньше какъ въ шесть разъ длиннѣе грунтовой . Впрочемъ, въ этомъ всякій очень легко можетъ убѣдиться, разорвавъ кусочекъ бархата и разсматривая его подъ микроскопомъ.
Ленты.
Лепты отличаются отъ, описанныхъ до сихъ поръ, тканей своею гораздо меньпіей шириною; между тѣмъ при-
— 187 -готовптелышя работы тканья, равно какъ и самое тканье ихъ и употребляемыя при семъ вспомогательныя средства прилагаются къ этому производству совершенно почти въ томъ же видѣ. Относительно матеріала, изъ которыхъ онѣ ткутся, отличаютъ шерстяныя, бумажныя, льняныя и шелковыя ленты; относительно же рода ткани онѣ дѣлятся на тафтяныя, гро-де туръ, гро де-вапль, кипорныя, ат ласныя, газовыя, бархатныя и т, д.
Выдѣлка лентъ производится или па позументномъ станкѣ ручнымъ челнокомъ, или па лсптовыдѣлывагощемъ, а также па мельничномъ станкѣ; на каждомъ изъ нихъ можетъ быть выработано различное количество лентъ челнокомъ съ погонялкой; или наконецъ ленты можно выдѣлывать еще па лентоткацкихъ машинахъ, приводимыхъ въ движеніе механическою силою. Послѣдніе станки для выдѣлыванія лептъ разумѣется имѣютъ столько бердъ и маленькихъ челночковъ, сколько имѣется лептъ (ходовъ) на станкѣ; всѣмъ челночкамъ сообщается общее движеніе посредствомъ погоняющихъ прутьевъ. Пропустивъ эти челночки, всѣ ленты прибиваютъ бердомъ. Очень естественно, что можно дѣлать различный выборъ нитей основы и утка для лентъ, выдѣлываемыхъ на одномъ и томъ же станкѣ, т. е. одновременно ткать ленты разно образныхъ цвѣтовъ. Жакардъ машина работаетъ заразъ надъ всѣми лентами того же станка, при чемъ распредѣленіе нитей должно быть столько хорное, сколько имѣется ходовъ.
Фабрично-ткацкое производство Коврова».
Историческое развитіе ткаш.я ковровъ.—Откуда перешло къ намъ искусство ткать ковры.—Нижпе-ремиакопая работа. Верхие-ремизксвяя работа,—Тканье ковровъ.—Гобелэін.і.
Совсѣмъ другую отрасль ткацкаго производства составляетъ тканье ковровъ. При этой-артистичсской работѣ ткачъ долженъ быть одновременно мастеромъ и художникомъ. Мельчайшія подробности этой работы обнаруживаютъ тщательность отдѣлки. Даже па близкомъ разстояніи тканья ковры производятъ эффектъ. Великолѣпною выдѣлкою ковровъ славилась въ свое время Франція и Нидерланды. Даже такіе знаменитые живописцы какъ Рафаэль и Рубенсъ пе отказывались рисовать для искус-сныхъ художниковъ ткачей города Арраса, которыми украшались самыя аристократическія и пышныя помѣщенія.
Искусство- ткать ковры, по всей вѣроятности, получило свое начало на Востокѣ, такъ какъ уже Тиръ, Сидонъ, Вавилонъ и др. города славились своими богатыми, вышитыми золотомъ и серебромъ, коврами.Въ VIII столѣтіи искусство ткать ковры стало извѣство и въ Англіи и служило запятіемъ для лучшихъ аристократическихъ женщинъ. Начиная съ XIV' и ХУ столѣтій аканье ковровъ
іюшло въ большую моду въ Брюсселѣ и Аррасѣ и вскорѣ перешло оттуда въ Германію, гдѣ въ особенности привелось въ городѣ ІПваботъ.
Вообще для тканья ковровъ существуетъ два способа, т. е. нидерландскій—въ которомъ основа проводится горизонтально и Германскій съ вертикальной основой. Первый способъ тканья называется пижне - ремизковтімъ, а второй—ъерхпе-ремизЕОвымъ. Въ настоящее время па всѣхъ почти фабрикахъ ткутъ нижне-ремизно вую работу, по въ Парижѣ и Петербургѣ употребляютъ исключительно верхне-ремизковый способъ.
Эта отрасль ткацкаго искуства была основана въ Парижѣ (при Францискѣ 1-мъ, въ 1440 году, а можетъ-быть и раньше) въ домѣ искусснаго красильщика, но имени Гобо-лэнъ, откуда произошло и названіе „гобелэповскихъ ковровъ*, распространившееся на всѣ этого рода произведенія. Позже, а именно при Лудовикѣ ХІѴ-мъ, эта отрасль мануфактуры перешла въ руки правительства и Лебренъ (ЬеЬгпв), первый королевскій живописецъ, работалъ для нея картоны или узоры (такъ называются оригиналы, съ которыхъ копируетъ ткачь).
Бумажныя обои, ло своей дешевизнѣ, почти совсѣмъ вытѣснили гобелэновскіе ковры, и въ настоящее время послѣдніе выдѣлываются только въ одномъ Парижѣ. Эта отрасль промышленности почти исключительно служитъ къ тому, чтобы доставить французскимъ монархамъ возможномъ дарить европейскіе дворы изящными образцами, искони прославленнаго во Франціи искусства.
Мы уже упоминали выше, въ обіцихт. чертахъ, о
— 190 —
существенномъ различіи между двумя способами выдѣлки ковровъ. Разсмотримъ сперва въ подробности нижне-ре-мизковую работу; зная итогъ способъ, легко можно будетъ составить себѣ понятіе о верхне-ремизковомъ способѣ тканья. Нижне ремизковая работа весьма улучшена изобрѣтеніями Вокаясопа (1758) и Нильсона, и производитъ совершенно такія же изящныя издѣлія какъ лучшіе гобелэпы. На этихъ коврахъ, во время работы, узоры располагаются по ширинѣ; слѣдовательно ткацкій станокъ долженъ имѣть ширину равную длинѣ ковра; вообще онъ весьма схожъ съ обыкновеннымъ ткацкимъ станкомъ. Онъ не имѣетъ берда и его ремизки очень малы, число ихъ доходитъ до восьми и онѣ распредѣляются во всю ширину ковра. Это необходимо потому, что за однимъ станкомъ часто работаютъ четыре ткача. По срединѣ станка, вдоль его, лежитъ валецъ, на который навитъ раскрашенный картонъ. Передній конецъ картона укрѣпленъ подъ грудницей, почти около одного дюйма ниже основы, состоящей изъ льняныхъ или шерстяныхъ нитей; утокъ состоитъ изъ шелковыхъ или шерстяныхъ нитей, окрашенныхъ самой тонкой шатировкой. Вся основа дѣлится на равныя части, по числу ткачей; каждая часть должна имѣть двѣ пары ремизокъ, въ которыя протянута основа, точно такъ же какъ и въ обыкновенномъ станкѣ. Вводныя нити (утокъ) ткачь разматываетъ по матировкѣ, на короткія круглыя деревяшки и сохраняетъ ихъ въ красочномъ ящикѣ. При работѣ ткачь двигаетъ ремизку, беретъ одною рукою столько изъ поднятыхъ нитей, сколько означено одинаковою матировкою на лежащемъ предъ нимъ узорѣ, и подни
- 191
маетъ эти пити еще выше; другою рукою продѣваетъ приготовленный клубокъ подъ крайнюю нить, лежащую на большомъ пальцѣ, и опять между этой же питью и другими нитями, лежащими на большомъ же пальцѣ, проводитъ клубокъ вверхъ и такимъ-образомъ обматываетъ одну пить. Затѣмъ онъ обрываетъ вводную нить, однако такимъ образомъ, чтобы кончикъ оставался вверху, послѣ этого онъ снова наступаетъ па подложку; зѣвъ мѣняется и опять переплетается, слѣдуя этого порядка по всѣмъ шатировкамъ узора, ткань нить за питью, выработываетъ свою нить основы.
Когда онъ переплететъ нѣсколько нитей, то беретъ стальную или костяную гребенку, которою заправляетъ переплетенія, подобно тому какъ это дѣлается бердомъ. При тканьѣ правая сторона обращена книзу; концы нитей, по окончаніи работы, осторожно обрѣзываютъ.
Если мы разсмотримъ теперь верхне-ремизковую работу, которой ткутъ гобелэны, то мы увидимъ, что здѣсь вертикальное положеніе основы потребуетъ другаго станка.
Этотъ станокъ имѣетъ ширину всей картины; поэтому бываетъ въ 30 футъ ширины отъ 8 — 10 ар. высоты и состоитъ изъ толстыхъ брусьевъ, между которыми обращаются верхній и нижніе валы основы и удерживаются неподвижно посредствомъ собачекъ. Передъ станкомъ лежитъ еще валецъ, который называется валомъ ремизокъ и можетъ быть поднятъ выше и ниже. Какъ съ основой, такъ и съ мотушками утка поступаютъ здѣсь точно такъ-же, какъ и въ нижпе-ремизковой работѣ; но такъ какъ положеніе станка недопускаетъ примѣненія ремизокъ,
— 192
‘го основу слѣдуете дѣлить другимъ образомъ. Поэтому ткачь долженъ привязывать съ большимъ трудомъ къ каждой нитѣ основы отдѣльную ремизную, для чего здѣсь и устроенъ валъ ремизокъ.
Какъ только основу нанесутъ на станокъ, тотчасъ чрезъ нее просовываютъ досчечку такъ, чтобы ею отдѣлялись передній и задній зѣвы, и чтобы крестъ обоихъ зѣвовъ приходился подъ досчечкой. Эта досчечка подвигается до тѣхъ поръ, пока не встанетъ нѣсколько вшпе ремизнаго вала, который долженъ стоять такъ, чтобы ткачь могъ достать его рукою.
Когда все приготовлено, то одинъ ткачь становится сзади основы, а другой садится на скамейку спереди. Первый ткачь привязываетъ узломъ къ крайней задней пити крѣпкую льняную нить, т. е. ремизную, и передаетъ ее чрезъ передній зѣвъ переднему ткачу, который привязываетъ ее къ шнуру, идущему отъ вала ремизокъ. Такимъ образомъ привязываются всѣ заднія пити, которыя котомъ, при надобности, можно по одиночкѣ протягивать чрезъ передній зѣвъ. Послѣ этихъ приготовленій картонъ или писанную масляными красками картину, которую хотятъ копировать, ставятъ позади основы и наносятъ на нее контуръ, (т. е. обрисъ).
Затѣмъ за станокъ садятся пять, шесть и даже болѣе работниковъ и каждый изъ нихъ выработываетъ свою часть; сплетеніе и протягиваніе каждой матировки производится точно также, какъ это дѣлается съ передними нитями при ннжне-ремизковой работѣ, притомъ носред-. сгвомъ ремизныхъ нитей ремизнаго вала, протягивается
— 193 —
впередъ столько заднихъ нитей, сколько ихъ есть для каждой краски.
Такимъ образомъ нити скрещиваются и образуютъ зѣвъ, заднія нити, подведенныя посредствомъ ремизокъ, ткачь забираетъ на большой палецъ лѣвой руки и протягиваетъ ихъ больше впередъ. Сдѣлавъ это, онъ привязываетъ надлежащимъ образомъ нить мотумки къ задней пити и просаживаетъ мотумку сзади подтянутыхъ впередъ питой основы, когда онъ отпуститъ заднія нити, то онѣ, вслѣдствіе своей натуги, примутъ прежнее положеніе. Такимъ порядкомъ поднимаются попеременно большимъ пальцемъ требующіяся переднія пити, и соотвѣтственно подтягиваются ремизками заднія нити, при чемъ съ каждымъ разомъ въ ткань вводятся краски, подходящія къ скопиро-вываеыому оригиналу. Послѣ трехъ каждыхъ или четырехъ скрещиваній ткань обжимается деревянною или металлическою гребенкою, хотя и здѣсь ткачь работаетъ съ лѣвой стороны, по такъ какъ основа стоитъ, то опъ можетъ каждую минуту осматривать произведенную имъ работу.
Искуссвые ткачи, сдѣлавъ на основѣ абрисъ, ставятъ оригиналъ не сзади ея, по подлѣ себя Полагаютъ, что одинъ ткачь впродолженіи года можетъ обработать поверхность въ 3 фута длины и 3 фута высоты; такой кусокъ цѣнится за границей около 800 р. сср.
При этомъ родѣ работы, при которой имѣютъ въ виду воспроизвести съ величайшею отчетливостью на полотнѣ геніальныя произведенія живописцевъ, со всѣми мелкими подробностями и частностями, красочный ящикъ гобе-
— 194-
лэнпаго работника долженъ представлять величайшее разнообразіе и богатство красокъ и ихъ оттѣнковъ. Вслѣдствіе того гобелэнная фабрика имѣетъ свою особенную красильню, которая не принимаетъ заказовъ отъ частныхъ лицъ. При этой красильнѣ занимались такіе химики, какъ Шапталь (Сііаріаі), Тенаръ (ТЬепагй), Броньяръ (Вгѳ@ніатІ) и другіе.
Эта отрасль ткацкаго искусства имѣетъ болѣе другихъ право быть названною изящнымъ искусствомъ. Богатый узоръ шелковой ткани требуетъ конечно огромнаго вниманія, но несмотря на то, жакардова машина все-таки сдѣлала эту работу механическою; гобелэнный же ткачь въ полномъ смыслѣ художникъ; онъ пишетъ своими нитями. Отъ его рукъ и глазъ зависитъ, сколько взять нитей основы для той или другой краски, какую избрать іпатировку; единственная его задача состоитъ въ томъ, чтобы изъ отдѣльныхъ нитей составить общій фонъ, чего съ такимъ громаднымъ успѣхомъ и достигли въ Англіи и Франціи. Еще разъ повторяемъ, что ткачь ковровъ долженъ имѣть вкусъ и понятіе въ живописи.
отдалъ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКІЙ.
<ГК(ГДТО
ВИНО КУРЕННЫЕ ЗАВОДЫ.
Общее понятіе о всѣхъ спиртовыхъ жидкостяхъ.—-Свойства и составъ вина и спирта.—Свойства алкоголя и сивушнаго пасла — Опредѣленіе крѣпости вина и спирта при помощи традлеса я таблицъ Брикса.—Производство вина и спирта.—Свойства матеріаловъ, употребляемыхъ при винокуреніи.—Приготовленіе затора изъ хлѣба съ прибавленіемъ и безъ прибавленія солода изъ картофеля, свекловицы и сарго.—Составныя частя затора. — Броженіе ватора.—Дрожди. — Приготовленіе и свойство ихъ. — Составные части затора по окончаніи броженія. — Перегонка затора кончившаго броженіе. — Составныя части простыхъ перегонныхъ аппаратовъ. —Простой перемѣнный аппаратъ. — Усовершенствованный аппаратъ Сиперса. — Колонные аппараты Ппсторіуса. — Ректификаторъ и непрерывно-дѣйствующій перегонный аппаратъ. — Добываніе спирта перегонкою виноградныхъ вицъ.
Всѣ жидкости, содержащія сахаръ, претерпѣваютъ измѣненіе, приходя въ соприкосновеніе съ дрождями и органическими соединеніями, содержащими азотъ, какъ, напримѣръ, бѣлковина, вазелинъ, клейковина и т. п.
Это измѣненіе происходитъ при температурѣ отъ 4—40° Іі, при чемъ сахаръ разлагается на алкоголь (безводный спиртъ) и углекислоту, а также частью па небольшія количества пищертша и литарцую кислоту.
67
4
Процессъ этаго явленія называется спиртнымъ броженіемъ и на немъ основывается добываніе всѣхъ спиртныхъ жидкостей, къ которымъ относятся виноградныя вина, пива, медъ, а также вино и спирты.
Всѣ спиртныя жидкости раздѣляются па такія, которыя существенно состоятъ только изъ алкоголя и воды и которыя, въ случаѣ если онѣ содержатъ въ себѣ болѣе 50 процентовъ алкоголя, называются—спиртомъ, въ случаѣ же меньшаго содержанія—виномъ; и такія, которыя кромѣ алкоголя и воды содержатъ еще другія соединенія, какъ: сахаръ, декстринъ (искусственная камедь), различныя соли, органическія кислоты и тому подобное и къ которымъ относятся виноградныя ніша, пиво, ледъ и т. д.
Кромѣ воды и алкоголя въ различныхъ винахъ и спиртахъ содержится еще весьма небольшое количество летучихъ соединеній (сивушное масло), которыя образуются тоже при броженіи.
Если въ чашкѣ выпаривать вино или спиртъ, при точкѣ кипѣнія воды, то, если они совершенно чисты, не остается ни малѣйшаго остатка; это ясно показываетъ, что они состояли изъ соединеній, которыя при высокой температурѣ испаряются. Однако при выпариваніи пива, меду, виноградныхъ винъ и тому подобное, въ чашкѣ всегда остается остатокъ, что служитъ доказательствомъ того, что эти жидкости содержатъ въ себѣ, кромѣ улетучивающихся частей, еще нелетучія.
Если же, кромѣ сахара, въ жидкости еще находятся другія вещества, которыя не разлагаются отъ броженія, то по окончаніи его, они также должны находиться въ
5
жидкости. Въ самомъ дѣлѣ виноградное вино добывается изъ винограднаго соку, а пиво изъ сусла, — жидкостей, содержащихъ, кромѣ сахару, еще другія соединенія.
Дабы приготовивъ жидкость, которая состояла бы только изъ летучихъ соединеній, необходимо ши употреблять жидкость песодержащую, кромѣ сахара, постороннихъ частей, ши, если опа содержитъ такія соединенія, то надо отдѣлить послѣ броженія неулетучивающія ея части перегонкою.
Перегонка состоитъ въ томъ, что жидкости, которыя должны быть перегнаны (дистиллированы), нагрѣваются въ сосудѣ до кипѣнія. При чемъ всѣ содержащіяся въ нихъ летучія соединенія превращаются въ пары. Пары эти изъ сосуда, въ которомъ образовались, переходятъ въ другіе сосуды, въ которыхъ охлаждаются до такой степени, что снова обращаются въ жидкость.
Въ обыкновенныхъ перегонныхъ приборахъ отличаютъ: а сосудъ, въ которомъ нагрѣвается жидкость и который называется ретортою ши при большихъ аппаратахъ— кубомъ, Ь холодильникъ, въ которомъ пары охлаждаются и с пріемникъ, въ которомъ собирается перегнанная жидкость. При перегонкѣ въ небольшихъ размѣрахъ употребляются стеклянные сосуды, а при перегонкѣ въ большихъ размѣрахъ металлическіе.
Измѣненіе крахмала въ сахаръ совершается посредствомъ кипяченія съ разбавленной сѣрной кислотой ши черезъ дѣйствіе клейковины, пе растворимаго въ водѣ азотистаго соединенія хлѣбныхъ зеренъ, или діастаза, растворимаго въ водѣ соединенія солода, при темпера-67*
6
турѣ отъ 50 — 60° Реомюра; превращеніе крахмала въ сахаръ называется въ винокуреніи затираніемъ, а полученная при этомъ жидкость, содержащая въ себѣ сахаръ— заторомъ.
По окончаніи образованія сахара заторъ охлаждается на 12 —15" К; смѣшивается съ дрождлми и предоставляется броженію, по окончаніи котораго перегопяется.
Вслѣдствіе этого, отдѣляются летучія соединенія отъ нелетучихъ.
Чистыя алкоголь въ безводномъ состояніи (С2 Нв О) имѣетъ среднюю реакцію, представляетъ безцвѣтную жидкость, съ особеннымъ ей свойственнымъ жгучимъ вкусомъ, кипитъ при 63° К и по замерзаетъ при самыхъ сильныхъ морозахъ.
Алкоголь можно смѣшивать съ водою во всевозможныхъ пропорціяхъ, при этомъ уменьшается объемъ жидкости, такъ что если, напр., при смѣшеніи было употреблено 504 ведръ алкоголя и 497 ведръ воды, то вмѣсто 5404-497= =1037 ведръ спирту, получается только 1000 ведръ. Свойство это называется сжатіемъ.
Изъ спирта можно посредствомъ перегонки получить жидкости, которыя очень богаты алкоголемъ, но только такимъ образомъ нельзя получить совершенно безводный алкоголь, такъ какъ смѣсь алкоголя и воды, содержащая въ себѣ не болѣе Й—З'Д процентовъ послѣдней, кипитъ почти при той же температурѣ, какъ и безводный алкоголь.
Вполнѣ безводный алкоголь можно только получить, прибавляя къ крѣпкому спирту такія вещества, которыя имѣютъ большее сродство къ водѣ чѣмъ алкоголь, какъ панр.
7
хлористый кальцій, известь, поташъ и снова перегоняютъ жидкость.
Сивушное масло хлѣбнаго вина, имѣющаго отъ каждаго сорта хлѣба особый характеристическій запахъ, неимѣетъ одинаковаго состава и содержитъ въ себѣ только небольшое количество амилева алкоголя, по напротивъ того, много особеннаго вещества такъ называемаго зерноваго. Масло это обладаетъ отличительнымъ запахомъ и кипитъ при высшей температурѣ, чѣмъ вода.
Кромѣ того это сивушное масло содержитъ въ себѣ различныя эѳирныя соединенія и эѳирныя масла.
Винное сивушное масло, придающее винограднымъ виламъ и приготовленнымъ изъ нихъ спиртамъ (коньякамъ/ свойственный имъ букетъ, также не всегда представляетъ одно и тоже соединеніе. Въ сущности же состоитъ изъ энаптиловаго эѳира и небольшихъ количествъ амиле-ваго и нрошмоваго алкоголя и нѣкоторыхъ жирныхъ кислотъ.
Изъ всѣхъ родовъ сивушнаго масла наиболѣе -дурной запахъ имѣетъ то, которое находится въ винѣ, приготовленномъ изъ свекловицы или изъ ея патоки.
Крѣпость винъ и спиртовъ можно опредѣлить вѣсовыми или объемными процентами, заключающагося въ нихъ алкоголя. Но какъ спиртныя жидкости измѣряются въ торговлѣ ле вѣсомъ, а объемомъ, то удобнѣе опредѣлять крѣпость ихъ объемными процентами, и такое измѣреніе принято въ большей части государствъ. Объемный процентъ есть одна сотая часть объема употребляемой мѣры, а такъ какъ въ Россіи закономъ установлено единицею
8
мѣры для всѣхъ жидкостей ведро, то крѣпость и цѣнность винъ, у насъ, измѣряется ведерными процентами, которые называются у насъ, по закону, тоже градусами.
Спирты и вина, какъ и почти всѣ другія жидкости, при повышеніи температуры расширяются, а при пониженіи—сжимаются, то есть, при измѣненіи температуры измѣняютъ свой объемъ. Напримѣръ, 80 процентный спиртъ, занимающій при 01000 ведеръ, при 12 градусахъ тепла, занимаетъ уже 1014 ведеръ; тотъ же 8О°-ый спиртъ, занимающій при 24'' 1000 ведеръ, при охлажденіи на 12’, занимаетъ только 986 ведеръ.—Изъ этого видно, что крѣпость спиртныхъ жидкостей мѣняется съ измѣненіемъ температуры, такъ какъ онѣ при различныхъ температурахъ занимаютъ различный объемъ, (въ приведенномъ примѣрѣ тоже количество алкоголя, которое при 0" находилось въ 1000 ведрахъ, при 12;' распредѣляется на 1014 ведер.); поэтому необходимо было установить нормальную температуру, къ которой должны относиться всѣ показанія крѣпости спиртныхъ жидкостей. Нормальною температурою въ Россіи принято 12 ‘/2° Е. (вервѣе 12’79" К.), если опредѣленіе крѣпости вина дѣлается при другой температурѣ, то обыкновенно переносятъ эти показанія къ нормальной температурѣ.
Зная крѣпость опредѣленнаго количества вина или спирта при нормальной температурѣ и цѣнность одного не-де] наго процента, легко опредѣлить цѣнность всего вина гли спирта; стоитъ только число ведеръ умножить на »мло ведерныхъ процентовъ, одного ведра и полученное произведеніе умножить па цѣну процента, по этой при
9
чинѣ цѣнностію или процентнымъ содержаніемъ алкоголя въ винѣ называется число ведерныхъ процентовъ алкоголя, находящееся въ опредѣленномъ количествѣ вина.
Подъ именемъ ареометра въ общежитіи понимаютъ приборъ, который черезъ большее или меньшее погруженіе въ испытываемую жидкость, показываетъ ея относительный вѣсъ.
Устройство ареометровъ со шкалою основывается на томъ, что твердыя тѣла, плавающія въ жидкости, погружаются въ нее настолько, сколько вѣситъ вытѣсненный объемъ жидкости. Слѣдовательно и каждый ареометръ со шкалою, при плаваніи, тѣмъ болѣ погружается въ жидкость, чѣмъ менѣе ея относительный вѣсъ.
Попятно, что если принять относительный вѣсъ воды, при температурѣ установленной для ареометра, за единицу, и замѣтить ня шкалѣ предѣлъ, до котораго ареометръ погружается въ воду при этой установленной температурѣ, то можно также опредѣлить предѣлъ, до котораго онъ погружается, при той же температурѣ, въ жидкости другихъ относительныхъ вѣсовъ и чрезъ это на шкалѣ ареометра обозначатся различные относительные вѣсы жидкостей. Такимъ образомъ помощію ареометра можно опредѣлить относительный вѣсъ всѣхъ тѣхъ жидкостей, относительный вѣсъ которыхъ обозначенъ на шкалѣ ареометра; для этого стоитъ только опустить ареометръ въ жидкость и наблюдать предѣлъ, до котораго онъ погрузится.
Для жидкостей, состоящихъ изъ однѣхъ и тѣхъ же составныхъ частей, изъ которыхъ только одна имѣетъ пос
— 10 —
тоянное достоинство, часто употребляются ареометры со шкалою, раздѣленною по процентамъ, которые, при нормальной температурѣ прибора, соотвѣтствуютъ относительнымъ вѣсамъ этой жидкости. Ясно, что ареометръ со шкалою, раздѣленною по процентамъ, можетъ быть употребленъ всегда только для одного рода жидкостей, потому что жидкости, содержащіе равные проценты составныхъ частей различныхъ достоинствъ, имѣютъ при одной и той же температурѣ почти всегда различный относительный вѣсъ. Такъ, относительный вѣсъ слабой сѣрной нислоты, содержащей 30 процентовъ гидрата сѣрной кислоты, или солянаго раствора, заключающаго 30 процентовъ углекислаго кали, или вина, имѣющаго 30 процентовъ алкоголя, очень много различаются между собою.
Ареометры съ процентною шкалою, назначенные для указанія содержанія алкоголя въ спиртныхъ жидкостяхъ, называются алкоголометромъ или спиртометромъ. Есть ал-коголометры, указывающіе крѣпость по объемнымъ и но вѣсовымъ процентамъ, употребляемые въ различныхъ государствахъ алкоголометры, пе всѣ устроены для одной и той же нормальной температуры; и собственно между алкоголометрами, показывающими процентное содержаніе по объемамъ, существуютъ различныя отступленія въ отношеніи нормальной температуры, на которой основываются самыя указанія.
Извѣстнѣйшіе и болѣе другихъ употребительные алкоголометры процентнаго содержанія объемовъ, суть: Трал-леса, Гей-Люссака и Мейснера.
Весьма часто случается, что алкоголометръ, при такихъ
11 —
наблюденіяхъ не погружается до границъ полнаго процента (градуса), въ такомъ случаѣ, въ силу инструкціи данной акцизнымъ чиновникамъ, принимаютъ, что если алкоголометръ погружается на половину и большую того часть процента, то она считается за цѣлый градусъ, если же онъ погрузился на менылую часть—чѣмъ половина процента, то она вовсе не принимается въ расчетъ и отбрасывается.
Спиртъ, крѣпостію въ71'/а процентъ, принимается при акцизномъ вычисленіи за 72-хъ процентный спиртъ, между тѣмъ какъ спиртъ въ 71’Д процентовъ крѣпости, считается за 71 процентный или градусный спиртъ.
Такъ какъ температура испытуемой жидкости рѣдко бываетъ нормальная, т. е. въ 12” К, то можно было-бы посредствомъ нагрѣванія или охлажденія, каждую спиртную жидкость ненормальной температуры привести къ нормальной, но это сопряжено съ большими неудобствами и тратою времени, потому въ практикѣ предпочитаютъ другой способъ.
Опредѣляютъ крѣпость при температурѣ, которою жидкость обладаетъ во время испытанія, и лотомъ съ помощію таблицъ, составленныхъ Вриксомъ, находятъ дѣйствительную крѣпость при нормальной температурѣ.
Для избѣжанія педоразумѣиій, крѣпость, найденная при нормальной температурѣ, называется дѣйствительною, при другихъ же температурахъ кажущеюся крѣпостію.
Употребленіе этой таблицы основывается па томъ обстоятельствѣ, что всѣ спиртныя жидкости, будучи при нормальной температурѣ одной и той же крѣпости, при
12
другихъ температурахъ измѣняютъ свой объемъ и плотность, а поэтому получаютъ и другой относительный вѣсъ. Опредѣливши однако относительные вѣса, или соотвѣтствующія имъ степени крѣпости спиртныхъ жидкостей, разнящихся между собою при нормальной температурѣ на одинъ градусъ содержаніи алкоголя, для другихъ температуръ можно, помощію этихъ указаній, опредѣлить также дѣйствительную крѣпость спиртныхъ жидкостей; потому что, если напримѣръ, найдено, что относительный вѣсъ спирта, содержащаго 70’ объемныхъ процентовъ алкоголя:
при-р 12,5° В. = 0,8900.
„ + 10,0* В. = 0,8925.
„ 4- 5,0" В. = 0,8973.
„ + 0° В. — 0,9021.
„ 4“ 5,0° В. = 0,9067... и если
по таблицѣ извѣстно, что спиртная жидкость имѣющая
при 12° В относительный вѣсъ:
въ 0,8925 соотвѣтствуетъ крѣпости въ 69 ироц.
ч 0,8973 „ „ „ 67 1;
» 0,9021 „ „ „ 65 „
» 0,9067 а „ „ 63 .
изъ чего ясно, что при испытаніи алкоголометромъ жидкости при 4-10 К, найдутъ, что онъ погружается до 69 дѣленій:
при 4- 5’ В. до 67 дѣленій
» 4“ 0е К. „ 65 „
„ 4-5° В. „ 63 „ отсюда
13 —
слѣдуетъ, что такой спиртъ будетъ нагрѣтъ до 12", В, имѣлъ бы крѣпость въ 70".
Матеріалы, употребляемые для винокуреннаго производства, можно раздѣлить на: 1) такіе, которые уже содержатъ алкоголь и къ которымъ относятся различныя виноградныя вина, винныя дрожди и выжимки; 2) такіе, которые содержатъ въ себѣ сахаръ, и 3) содержащіе въ себѣ крахмалъ или другія вещества, которыя можно пре-превратить въ сахаръ.
Изъ первыхъ, спиртъ или вино получается помощію перегонки. Выкурка вина или спирта зависитъ отъ количества содержащагося въ нихъ алкоголя.
Добываніе вина, изъ соединеній причисляемыхъ къ этой группѣ, можетъ быть съ выгодою производимо только въ тѣхъ странахъ, гдѣ приготовляютъ и самыя виноградныя вина, цѣна которымъ по этому конечно весьма низкая.
Прежде для этой фабрикаціи употребляли только виноградныя вина, теперь же часто пользуются, выдѣлившимися при броженіи, дрождями и выжимками; оба эти вещества содержатъ въ себѣ еще довольно много алкоголя.
Изъ всѣхъ матеріаловъ, употребляемыхъ для винокуренія въ Россіи, рожь имѣетъ наибольшее примѣненіе. Большая часть ржи затирается въ Россіи безъ солода.
Русская рожь обыкновенно отличается большимъ содержаніемъ клейковины отъ той, которая произрастаетъ въ Германіи, поэтому возможно затирать ее безъ солода.
Анализы, произведенные надъ составомъ ржи въ различныхъ мѣстахъ, показываютъ, что рожь содержитъ въ себѣ среднимъ числомъ:
14 —
Крахмалу...................... 58 — 65 процентовъ.
Камеди, сахару и т. п. . , 5 — 6 „
Клейковины и другихъ азотис-
тыхъ веществъ.................13,5— 16 „
Неорганическихъ соединеній
(золы)........................1,5 — 2 „
Воды.......................1,3—1,4 „
Употребленіе солода при винокуреніи основывается на томъ, что содержащійся въ немъ діастазъ легче превращаетъ крахмалъ въ сахаръ чѣмъ клейковина, паходя-щаяся въ хлѣбныхъ зернахъ.
Въ очень рѣдкихъ случаяхъ приготовляютъ заторъ и изъ одного солода, и именно ото бываетъ въ Англіи, для приготовленія лучшихъ сортовъ виски и въ тѣхъ мѣстностяхъ, гдѣ хотятъ получить хорошее вино для приготовленія изъ него ликеровъ.
Кюмель, приготовляемый въ Алаіпѣ и въ Экау и славящійся даже за границею, добывается изъ вина, полученнаго изъ ячменнаго солода, или овса.
Въ винокурняхъ обыкновенно употребляется зеленый, не сушеный солодъ и берутъ его обыкновенно отъ ІО до 20 процентовъ.
Всѣ сорта хлѣба, и преимущественно рожь, употребляются у насъ въ винокуреніи въ видѣ непросѣянной муки, чрезъ что вся клейковина, при затираніи, остается въ заторѣ и поэтому служитъ въ этомъ процессѣ средствомъ для превращенія крахмала въ сахаръ.
Еслибы въ винокуреніи вмѣсто непросѣянной муки употребляли просѣянную, то при затираніи во всякомъ слу-
- 15 —
чаѣ требовалось бы прибавленіе солода, потому что при отдѣленіи отрубей, много клейковины, содержащейся въ различныхъ сортахъ хлѣба, отдѣляется вмѣстѣ съ шелухой.
Въ тѣхъ странахъ, гдѣ извѣстное пространство земли цѣнится дороже относительно другихъ странъ, изъ всѣхъ матеріаловъ, годныхъ для винокуренія, предпочитаютъ картофель, потому что, хотя содержаніе въ немъ крахмала весьма неопредѣленно и составляетъ 10 — 20 процентовъ; тѣмъ не менѣе количество крахмала картофеля, будетъ сравнительно больше количества крахмала другихъ растеній, собранныхъ съ одной и той же площади земли.
При приготовленіи затора изъ крахмальныхъ веществъ необходимо наблюдать, чтобы всѣ условія, необходимыя для превращенія крахмала въ сахаръ, были исполняемы потому, что только въ такомъ случаѣ возможна наибольшая выручка алкоголя въ видѣ вина и спирта.
Чтобы избѣгнуть труда каждый разъ приготовлять пробный заторъ и убѣждаться, можетъ ли употребляемый сортъ муки превращать весь крахмалъ въ сахаръ безъ при-бавлапія солода; то во всякомъ случаѣ гораздо раціональнѣе затирать съ прибавленіемъ солода.
Конечно, въ отдѣльныхъ случаяхъ, при этомъ могутъ быть лишній издержки, но зато этимъ достигаютъ болѣе Нф), точныхъ результатовъ.
Кромѣ того, что слѣдуетъ наблюдать, чтобы въ употребляемомъ для затиранія матеріалѣ находились всѣ соединенія, необходимыя для превращенія крахмала въ сахаръ, надобно также обращать все ввнмапіе на то, чтобы приготовленія производилось такимъ образомъ, чтобы его
— 16 —
дѣйствіе постоянно поддерживалось. Понятно, что болѣе удобно это можно сдѣлать такимъ образомъ: что прежде приготовляютъ настой солода, чрезъ что весь діастазъ растворяется; потомъ къ раствору постепенно прибав-ляютъ понемногу муки, постоянно перемѣшивая, чтобы пе образовались отдѣльныя комки, — въ противномъ случаѣ дѣйствіе раствора солода па крахмалъ, содержащійся въ комкахъ, ослабляется или даже совсѣмъ прекращается. Если слѣдовать этимъ правиламъ, то приготовленіе хорошаго затора удастся само собою.
Все количество солода, назначенное для затиранія, размельчается на довольно мелкія части; за полтора часа до. затиранія всыпается въ заторный чанъ и обливается 3/5 воды 50°—60" 11, при чемъ безпрестанно мѣшаютъ, послѣ чего оставляютъ стоять около полутора часа, вслѣдствіе чего весь діастазъ растворяется.
По прошествіи этого времени начинаютъ постепенно всыпать муку, и мѣшаютъ, чтобы не образовались комки.
Когда замѣтятъ, что послѣ тщательнаго перемѣшиванія вся масса имѣетъ одинаковую густоту и не содержитъ въ себѣ болѣе свернувшихся комковъ; тогда этотъ заторъ, нагрѣваютъ до температуры необходимой для образованія сахара.
Нагрѣваніе можно производить или прибавленіемъ горячей воды или посредствомъ пара.
Послѣдній способъ болѣе удобенъ и употребителенъ, потому что заторъ въ этомъ случаѣ не подвергается безполезному, излишнему разжиженію; такъ какъ фунтъ во
17 —
дяныхъ паровъ производитъ нагрѣваніе равное 15 фунтамъ кипящей воды.
Паръ стремится въ заторный чанъ чрезъ отдѣльную трубу, нарочно проведенную въ него, или чрезъ отверстія, находящіяся на днѣ чана.
Относительно температуры, до которой слѣдуетъ нагрѣвать заторъ, существуютъ различныя мнѣнія; одни требуютъ чтобы она вполнѣ достигала 60° В; при нагрѣваніи затора, его слѣдуетъ постоянно мѣшать мѣшалками для того, чтобы онъ нагрѣвался совершенно равномѣрно. Когда такимъ образомъ жидкость нагрѣта до температуры необходимой для образованія сахара, то стремленіе пара и движенія мѣшалокъ прекращаютъ и оставляютъ заторъ па полтора или два часа въ покоѣ для того, чтобы сахаръ могъ вполнѣ образоваться.
Заторъ въ такомъ положеніи, при приведенной температурѣ, стоитъ около двухъ часовъ, при чемъ полезно, чтобы онъ не могъ совершенно охладиться, покрывать заторные чаны досками.
Заторные чаны имѣютъ круглую или овальную форму и величина ихъ зависитъ вполнѣ отъ обширности винокуреннаго завода.
По прошествіи-же двухъ часовъ заторъ слѣдуетъ какъ можно скорѣе охладить, что производится добавленіемъ остальной четверти, назначенной для затиранія воды въ видѣ холодной воды, снѣга или льда и посредствомъ охлажденія въ плоскихъ сосудахъ, такъ называемыхъ холодильникахъ.
Во всякомъ случаѣ не вредно, чтобы во время охлаж
— 18 —
денія въ заторѣ образовалось немного молочной кислоты, въ которой бы растворялось нѣкоторое количество азотистыхъ соединеній, необходимыхъ для броженія; тѣмъ не менѣе образованіе большаго количества молочной кислоты можетъ только вредить, и именно это бываетъ, когда употребляется пе внолпѣ созрѣвшій хлѣбъ, потому что такой заторъ уже всегда выше бродитъ, чѣмъ заторъ вполнѣ зрѣлаго хлѣба.
Хотя всѣми признано, что охлажденіе затора имѣетъ большое вліяніе на выкурку спирта и вина, и именно на самый ходъ броженія, тѣмъ не менѣе обыкновенно упускаютъ изъ виду средства, которыми можно это исполнить раціональнымъ образомъ.
Существуетъ весьма много винокуренъ, которыя пе имѣютъ снарядовъ для охлажденія затора, и охлаждаютъ его только помощію прибавленія льда или холодной воды.
Употребляемые въ винокурняхъ снаряды для охлажденія затора должны состоять изъ плоскихъ ящиковъ. Чѣмъ ниже стоитъ въ нихъ заторъ, тѣмъ скорѣе произойдетъ охлажденіе; при холодильникахъ, въ которыхъ охлажденіе происходитъ только чрезъ отдачу тепла наружному воздуху, слѣдуетъ наблюдать, чтобы находящійся въ нихъ заторъ не стоялъ бы выше % или одного фута, что очень важно для дѣла.
Охлажденіе очень ускоряется если заторъ перемѣшиваютъ, или охлаждаютъ вентиляціею, или наконецъ если въ этихъ снарядахъ устроена система трубъ, по которымъ протекаетъ холодная вода такъ, что заторъ соприкасается съ холодными стѣнами трубъ. Въ холодильникѣ, послѣдняго •V
19 —
устройства, жидкость можетъ стоять и выше одного фута. Холодильники могутъ быть помѣщены и па открытомъ воздухѣ, но въ такомъ случаѣ должны бить снабжены крышкою, чтобы снѣгъ и дождь не могъ бъ нихъ проникнуть.
Гдѣ это позволяютъ обстоятельства, тамъ полезнѣе ихъ поставить въ такое помѣщеніе, въ которомъ постоянно дуетъ сквозной вѣтеръ, чрезъ сдѣланные въ стѣнахъ жалузи (рѣшетчатые ставни). Такъ какъ въ большой части винокуренъ во время охлажденія пе производятъ затираніе, то силу, употребляемую обыкновенно для приведенія въ движеніе мѣшателя въ заторномъ чану, употребляютъ для приведенія въ движеніе мѣшателя въ холодильникѣ.
Снаряды, употребляемые для охлажденія затора, бываютъ деревянные, желѣзные и каменные.
Количество солода, которое необходимо прибавить при затираніи, положительно нельзя опредѣлить съ точностью, но обыкновенно берутъ отъ 5—15%. Но если мука богата клейковиной, то можно обойтись и съ мепылимъ количествомъ. Отношеніе воды къ затираемымъ веществамъ очень различно; но однако никогда не слѣдуетъ затирать гуще нужнаго, такъ какъ въ противномъ случаѣ жидкость не можетъ хорошенько выбродить.
Приготовленіе затора безъ солода гораздо проще. Прежде всего три четверти воды, назначенной для затиранія, вливается въ заторный чанъ и нагрѣвается проникающимъ въ нее паромъ до 50ч К, а потомъ начинаютъ понемногу всыпать муку. Во время всыпанія, массу слѣдуетъ тщательно помѣшивать для того, чтобы не
63
— 20 —
было камковъ. Это продолжаютъ такъ долго, пока масса не сдѣлается совершенно однородною.
Когда же это сдѣлано, то масса помощью новаго количества пара, нагрѣвается на 58°—60° К, еще немного перемѣшивается и потомъ оставляется стоять на 1 */а — 2 часовъ, чтобы образованіе сахара было полное. Остальной ходъ процесса затиранія и броженія совершенно сходенъ съ выше описаннымъ.
Приготовленіе затора изъ картофеля.
Такъ какъ въ картофелѣ не находятся такія вещества, которыя бы могли содержащійся въ нихъ крахмалъ превратить въ сахаръ; поэтому его можно затирать только съ прибавленіемъ солода. Обыкновенно картофель варятъ въ деревянныхъ сосудахъ; потомъ, еще горячій, раздавливаютъ между двумя вальками и переносятъ массу въ заторный чанъ, въ которомъ она тотчасъ приходитъ въ прикосновеніе съ яастоемь солода. Въ чану масса пере-мѣшиваеіся помощію мѣшателя такъ долго, пока она сдѣлается совершенно однородною, и содержащійся въ ней крахмалъ, постепенно, переходитъ въ сахаръ. Прежде чѣмъ картофель начинаютъ варить, его моютъ для того, чтобы отдѣлить землистыя части. Такъ какъ однако бочка, въ которой варятъ, устроена такимъ ооразомъ, что картофель помѣщается на продиравленномъ днѣ, отстоящемъ около однаго фута отъ нижняго дна, поэтому нѣтъ надобности весьма тщательно производить обмываніе, потому что во время кипяченія и послѣднія землистыя части выполаскиваются водою.
21
На большихъ винокурняхъ обмываніе картофеля преимущественно производятъ въ цилиндрахъ, лежащихъ горизонтально и наполненныхъ до половины картофелемъ. Стѣны ихъ состоятъ изъ планокъ.
Разстояніе между планками не должно быть такъ велико, чтобы картофель могъ провалиться. Эти деревянныя цилиндры помѣщаются, до половины своей высоты, въ сосудѣ, наполненномъ водою и поворачиваются рукояткою, чрезъ что прилипшая грязь обмывается.
Вареніе картофля, производится паромъ въ деревянныхъ чанахъ.
Понятно что во время варенія деревянные чаны должны быть такъ закрыты, чтобы паръ ни откуда не могъ выходить. Въ нижней части этой бочки надъ продырявленнымъ дномъ находятся нѣсколько отверстій, которыя во время варенія закрываются.
Они служатъ для опредѣленія того—сварился ли картофель, причемъ это испытаніе производятъ посредствомъ желѣзнаго прута, который протыкаютъ въ одну изъ дырокъ. Довольно варить 2 часа; послѣ чего открываютъ въ нижней части доски отверстіе черезъ которое онъ и вываливается непосредственно па вилки.
Картофель раздавливаютъ простыми чугунными, но гладко отполированными, валами, при чемъ, при опусканіи уже раздавленнаго картофеля въ заторный чанъ, слѣдуетъ наблюдать, чтобы температура затора пе превышала СО1’ В. При болѣе высокой температурѣ добавлять холодной воды.
Какъ скоро такимъ образомъ вся картофельная масса
68*
22 —
переведена въ заторный чанъ, и тамъ настолько перемѣшана, что не содержитъ въ себѣ комковъ, то ее оставляютъ спокойно стоять на 2 часа, для образованія сахара.
Хотя эта метода приготовленія картофельнаго затора есть самая обыкновенная, тѣмъ не менѣе она сопряжена съ гораздо большими неудобствами, чѣмъ какъ если бы сырой обмытый картофель растереть терками. Изъ всѣхъ, примѣняемыхъ для этого, снарядовъ самый употребительный есть терка Тіерри (Тійсггу), употребляемая также на свеклосахарныхъ заводахъ для растиранія свекловицы. Эту массу слѣдуетъ смѣшать съ приготовленнымъ передъ тѣмъ настоемъ солода; нагрѣть паромъ до 58°—60° К., и такимъ образомъ содѣйствовать образованію сахара.
При затираніи картофеля надо принимать въ расчетъ количество содержащейся въ немъ воды, простирающееся отъ 75—85 процентовъ; между тѣмъ количество воды, содержащейся въ хлѣбахъ, въ отношеніи прибавляемой воды, по большей части не принимается въ расчетъ. Въ иныхъ мѣстахъ приготовляются также смѣшанные заторы изъ картофеля и ржи.
Броженіемъ всѣхъ жидкостей, содержащихъ (въ заторахъ) при винокурномъ производствѣ, имѣютъ цѣлью весь находящійся въ нихъ сахаръ превратить въ алкоголь и углекислоту; при этомъ наблюдаютъ, чтобы образовалось какъ можно меньше другихъ соединеній въ родѣ сивушнаго масла, глицерину и янтарной кислоты.
Самое удобное мѣсто для помѣщенія бродильныхъ ча-овъ—это подвалы.
— 23 —
Весьма полезно если они окружены каменною стѣною и полъ выложенъ плитами. Полъ долженъ имѣть небольшую пакатость къ срединѣ, гдѣ дѣлается отверстіе, чрезъ которое можетъ утекать какъ вылившаяся изъ заторныхъ чановъ жидкость, такъ и вода, употребленная для мытья пола.
Самое помѣщеніе слѣдуетъ содержать опрятно, потому что если этого не исполняютъ, то при переливаній затора, онъ легко можетъ скиснуть и быть причиной неправильнаго броженія.
Полъ и нижнюю часть стѣнъ слѣдуетъ вымывать ежедневно и было бы еще полѣзнѣе, если при этомъ употреблять немного золы или извести. Кромѣ того, эти помѣщенія должны быть устроены такимъ образомъ, чтобы они не охлаждались вслѣдствіе сквознаго вѣтра.
Что особенно важно и должно быть непремѣнно соблюдено.
Бродильные чаны самое лучшее ставить на бревна, причемъ величина ихъ находится въ прямой зависимости отъ величины самихъ заводовъ.
Видъ бродильныхъ чановъ, равно какъ и величина на отдѣльныхъ заводахъ весьма различны и объусловливаются производствомъ завода. На большей части русскихъ заводовъ можно встрѣтитъ еще четыреугольные, деревянные бродильные чаны. Эта форма однако самая несообразная, такъ какъ углы чановъ очень трудно очищать, отъ чего въ лихъ остается часть затора, который легко киснетъ и служитъ причиною, что при слѣдующемъ за тѣмъ броженіи, большая часть образовавшагося алкоголя превра-
— 24 —
вдается въ уксусную кислоту: эта форма можетъ быть допущена только при желѣзныхъ бродильныхъ чанахъ» такъ какъ къ угламъ ихъ заторъ не можетъ приставать и наконецъ можетъ быть также устраненъ вымываніемъ. Но если употребляютъ деревянные, квасильные чаны, то удобнѣйшая форма ихъ овальная или круглая, потому что въ нихъ нѣтъ угловъ, къ которымъ бы могъ пристать заторъ.
Лучше другихъ оказываются бродильныя чаны средней величины въ 400—500 ведеръ вмѣстимости. Употребленіе-бродильныхъ чановъ, имѣющихъ вмѣстительность меньше 80 ведеръ, должно быть также избѣгаемо, такъ какъ броженіе въ нихъ замедляется. Для возбужденія броженія, въ винокурняхъ употребляютъ пивныя, прессовыя и искусственныя дрожжи. Такъ какъ однако пивныя дрожжи доставляютйПиіГвйнокурни съ большими затрудненіями и постоянное употребленіе ихъ, равно какъ и прессованныхъ дрожжей, обходится слишкомъ дорого, то при винокуреніи обыкновенно употребляютъ искусственные дрожжи. Искусственными дрожжами называютъ густой заторъ, который не довольно скоро былъ охлажденъ до температуры»' потребной для броженія, такъ что въ немъ находится довольно много молочной кислоты, и который, вслѣдствіе прибавленныхъ дрожжей, приведенъ въ броженіе. Какъ скоро въ этомъ заторѣ наступило полное броженіе, то онъ можетъ заступить мѣсто дрожжей, для приведенія въ броженіе другихъ заторовъ; при этомъ часть его отдѣляютъ, чтобы помощію ея приготовить опять новое количество искусственныхъ дрожжей. Ту часть, которая для сего употребляется, называютъ маточными дрожжами.
25 —
Для приготовленія искусственныхъ дрожжей надо употребить на 100 частей ихъ 10—15 и болѣе частей зеленаго солода.
Послѣ того какъ нее количество крахмала, содержащагося въ ржаной мукѣ и солодѣ, превращено въ сахаръ, жидкость охлаждается до 40° В. и оставляется стоять отъ одного до двухъ часовъ при этой температурѣ, чрезъ что образуется довольно много молочной кислоты, въ которой растворяются азотистые соединенія.
Потомъ заторъ охлаждается на 15е—16° В. и смѣшивается съ пивными или маточными дрожжами.
Количество прибавляемыхъ маточныхъ дреждей, можетъ быть и не болѣе какъ 15—20 процентовъ объема всей жидкости. По прошествіи около 16—22 часовъ, искусственные дрожжи бываютъ въ полномъ ходу, тогда часть ихъ опять отливается и сохраняется въ холодномъ мѣстѣ, пока на другой день она опять служитъ для превращенія новаго количества затора въ искусственныя дрожжи.
При приготовленіи искусственныхъ, равно какъ и маточныхъ дрожжей, слѣдуетъ обращать вниманіе чтобы при этомъ не образовалась уксусная кислота.
На многихъ заводахъ для приготовленія искусственныхъ дрожжей употребляютъ даже часть общаго затора и въ такомъ случаѣ его только менѣе быстро охлаждаютъ чѣмъ остальной заторъ и вмѣсто воды прибавляютъ барду.
Искусственные дрожжи приготовляютъ въ особо для того устроенныхъ чанахъ, обыкновенно въ отдѣльной части завода.
Температура, до которой заторъ долженъ быть охлаж-
— 26 —
Денъ для броженія, зависитъ отъ составныхъ частей затора, величины бродильныхъ чановъ, температуры бродильныхъ помѣщеній и отъ времени, въ которое броженіе должно быть окончено.
Чѣмъ богаче заторъ азотистыми соединеніями и молочною кислотою, чѣмъ больше вмѣстимость бродильныхъ чановъ, чѣмъ выше температура въ бродильныхъ помѣщеніяхъ и чѣмъ въ кротчайшее время броженіе должно быть окончено, тѣмъ выше должна быть температура затора, приводимаго въ броженіе.—
По прошествіи шестнадцати часовъ вся жидкость бываетъ уже въ полномъ броженіи. -
Когда вся жидкость бываетъ въ движеніи и на поверхности ея образуется густая пѣна, то шелуха составныхъ . частей затора увлекается, подымающимися пузырьками углекислоты на поверхность.
При этомъ температура бродящей жидкости возвышается на нѣсколько градусовъ, и иногда даже случается, что она повышается па 10“ — 12° 11 выше температуры бродильныхъ помѣщеній.
Во время этого періода на поверхности жидкости начинаютъ выдѣляться также и образовавшіяся вновь дрожжи, отъ чего лопающіяся пузырьки углекислоты дѣлаются мутными. Это состояніе броженія, продолжаются отъ 15— 20 часовъ, потомъ жидкость постепенно перестаетъ бродить, наконецъ дѣлается совершенно спокойною, принимаетъ температуру бродильнаго помѣщенія и лопаніе пузырьковъ углекислоты совершенно прекращается. Когда это время настало, предпринимаютъ перегонку, чѣмъ
— 27 —
и предупреждаютъ переходъ алкоголя въ уксусную кислоту.
Описанныя явленія броженія, бываютъ однако только при совершенно непопорченныхъ и хорошо приготовленныхъ заторамъ, къ которымъ прибавлены хорошо дѣйствующія дрожали.
Если же эти обстоятельства не были вполнѣ соблюдены, то весьма часто случается, что на поверхности пе выдѣляется шелуха.
Подобнаго броженія необходимо, по возможности, избѣгать, такъ какъ результаты его неудовлетворительны.
При правильномъ ходѣ броженія объемъ жидкости увеличивается и если бродильные чаны наполнить вполнѣ, то жидкость переливалась бы черезъ край.
Пѣннымъ (дикимъ) броженіемъ называется такое, при которомъ шелуха не выдѣляется на поверхности, но образуется много пѣны; оно бываетъ въ такомъ случаѣ, когда заторъ приготовлялся изъ не зрѣлаго хлѣба и безъ солода, и преимущественно при неправильномъ и недостаточномъ охлажденіи затора.
Такъ называемое пѣнное или дикое броженіе служитъ всегда признакомъ ошибочнаго броженія, и выгоды заводовъ того требуютъ, чтобы его по возможности избѣгать.
Если однажды уже сдѣланы эти ошибки, то трудно возстановить правильное броженіе и единственное вѣрное средство, для уменьшенія возвышенія затора, состоитъ въ томъ, чтобы вымазать края бродильныхъ чановъ саломъ и на поверхность также насыпать немпого растертаго сала.
Зная, на сколько уменьшилась плотность (относитель
— 28 —
ный вѣсъ) затора, въ продолженіи броженія, можно также приблизительно опредѣлить въ немъ содержаніе алкоголя, потому что Баллпвгъ составилъ таблицу, числа которой (такъ называемые практическіе коефиціенты алкоголя), указываютъ количество алкоголя соотвѣтствующее числу процентовъ, на которое уменьшилась жидкость затора во время броженія. Числа эти найдены опытами и суть слѣдующіе:
Содержаніе вкстракта не Практическій коефи-
бродившаго затора. ціептъ алкоголя.
9 0,413
10 0,419
11 0,417
12 0,419
13 0,421
14 0,423
15 0,425
16 0,427
17 0,429
18 0,431
Цѣль перегонки выбродившагося затора состоитъ въ томъ, чтобы отдѣлить летучія соединенія отъ нелетучихъ*
Пользуясь, для нагрѣванія перегоняемыхъ жидкостей, паромъ, можно для перегонки употреблять и деревянные сосуды; при чемъ, если. деревянные кубы изготовляются изъ толстаго дерева (не сучковатаго) и со всѣми необходимыми предосторожностями, то они могутъ смѣло про-служить три или четыре года.
Однако послѣ продолжительнаго употребленія верхняя
— 29
часть сосуда, которая наиболѣе подвержена вліянію пара» дѣлается пористою и пропускаетъ паръ. Поэтому, при употребленіи деревянныхъ перегонныхъ кубовъ, весьма полезно ихъ или совсѣмъ, или покрайней мѣрѣ верхнюю часть, обивать тонкими мѣдными листами.
Такіе сосуды выгодны во-первыхъ потому, что они обходятся дешевле мѣдныхъ, притомъ, не требуя исправленія, оли могутъ служить по крайней мѣрѣ также долго, какъ и вполнѣ мѣдные сосуды, и наконецъ въ нихъ менѣе утрачивается теплоты.
Простые, старинные перегонные аппараты состояли изъ сосуда, въ которомъ летучія части выбродившаго затора превращали въ пары (бражные кубы) и изъ другаго сосуда, въ которомъ образовавшіяся въ кубѣ пары охлаждались, и вслѣдствіе этого, снова обращались въ жидкость —(холодильники).
Всѣ другіе перегонные снаряды, отличающіеся отъ вышеописанныхъ болѣе сложнымъ устройствомъ, называются усовершенствованными перегонными снарядами. Цѣль ихъ та, чтобы одною перегонкою сразу добыть крѣпкій спиртъ, и чтобы ввѣстѣ съ тѣмъ истрачивать какъ можно меньше горючаго матеріала.
Понятво, что если пары, выходящіе изъ куба, передъ ихъ вступленіемъ въ холодильникъ, проходятъ еще два или три сосуда, то они прежде въ нихъ охлаждаются и превращаются въ жидкость.
Если перегонку производятъ аппаратомъ, имѣющими нѣсколько ректификаторовъ, то большая часть, прежде
— 30 —
перервавшагося масла, остается въ нихъ и такимъ обра-вомъ получается очень чистый спиртъ.
По окончаніи перегонки, когда изъ затора, находившагося въ кубѣ, перегнанъ весь алкоголь и изъ куба выпущена барда, его наполняютъ жидкостію изъ предварительнаго нагрѣвателя и ректификаторовъ, меледу тѣмъ, какъ въ нагрѣватель накачиваютъ новое количество выбродившаго затора.
Употребленіе предварительнаго нагрѣвателя попятно само по себѣ, потому что они служатъ какъ для того, чтобы воспользоваться теплотою перегоняемыхъ паровъ, такъ и для ускоренія перегонки.
При употребленіи же простыхъ перегонныхъ снарядовъ, теплота образующихся въ кубѣ паровъ совершенно теряется, такъ какъ они охлаждаются только въ холодильникѣ.
Алкоголь кипитъ при 63° В, вода при 80°, уксусная кислота при 961* и сивушное масло при еще высшей температурѣ.
Всѣ смѣси алкоголя и воды кипятъ при температурѣ, лежащей между 633 и 80° В, и ихъ точка кипѣнія лежитъ тѣмъ ниже, чѣмъ богаче они алкоголемъ. Поэтому, при перегонкѣ, точка кипѣнія смѣсей изъ алкоголя и воды никогда не остается постоянною; чѣмъ болѣе перегнано алкоголя, тѣмъ она бываетъ выше, и когда она достигла 80°, то это вѣрный признакъ, что весь алкоголь перегнанъ.
Чтобы узнать; когда перегонка окончена, т. е. когда весь алкоголь перегнанъ изъ затора, нѣтъ болѣе вѣрнаго средства, какъ опредѣлить термометромъ температуру ва-
31
тора въ кубѣ. Если она достигаетъ 80’ В, то нѣть возможности, чтобы въ заторѣ находилось еще сколько-ни-будь алкоголя, и тогда слѣдуетъ тотчасъ же прекратить перегонку, а, находящуюся въ кубѣ, барду выпустить.
Необходимо чтобы въ кубѣ непремѣнно находился термометръ, по доказаніямъ котораго можно было бы наблюдать температуру жидкое™.
На заводахъ, гдѣ приготовляемое вино употребляется на мѣстѣ же, и гдѣ для добыванія его употребляютъ хлѣбъ и солодъ, тамъ и не хлопочутъ о томъ, чтобы получить крѣпкій спиртъ, и потомъ уже разбавлять водою до крѣпости потребляемаго вина.
Существуетъ нѣсколько различныхъ аппаратовъ, помощію которыхъ можно добывать одновременно вино и спиртъ, но лучшимъ изъ нихъ считается аппаратъ Си-верса.
Если желаютъ получить весьма крѣпкій спиртъ, то стоитъ только умножить число тарелокъ и увеличить ді-метръ каждой изъ нихъ. Аппаратъ Сиверса есть простое измѣненіе аппарата Писторіуса и отличается отъ него только тѣмъ, что кубъ изготовляется преимущественно изъ дерева и при немъ находится только одинъ предварительный нагрѣватель.
Форма аппарата Сиверса можетъ быть, смотря по надобности, произвольно измѣняема и именно это имѣетъ мѣсто относительно помѣщенія предварительнаго нагрѣвателя, такъ какъ его можно также ставить надъ кубомъ.
Количество, перегоняемаго на заводахъ вина или спир
— 32
та, опредѣляется до сихъ норъ всегда помощію прямаго измѣренія.
Перегнанная жидкость течетъ въ такъ называемый мѣрникъ, имѣющій обыкновенно цилиндрическую форму: къ нему съ наружи придѣлана стеклянная трубка, сообщающаяся съ внутренностію сосуда.
Возлѣ стеклянной трубки помѣщается шкала, по указаніямъ которой можно узнать объемъ перегнанной жидкости.
Опредѣливши крѣпость перегнанной жидкости алкогодометромъ Траллеса и помощію красныхъ таблицъ, можно опредѣлить содержаніе безводнаго алкоголя во всемъ количествѣ жидкости.
Не смотря на множество средствъ, предложенныхъ для обезсивушивавія вина и спирта, достиженіе этой цѣли сопряжено съ большими затрудненіями. Всѣ средства предложенныя для обезсивупшванія, могутъ быть раздѣлены на такія, которыя отнимаютъ сивушное масло отъ перегнанныхъ спиртныхъ жидкостей, соединяясь съ нимъ; къ этимъ средствамъ принадлежатъ: уголь, жирныя масла и мыло, и такія, чрезъ дѣйствіе которыхъ сивушное масло разлагается или превращается въ другія соединенія, имѣющія другой болѣе пріятный запахъ; къ послѣднимъ принадлежатъ: различныя кислоты, основанія, хлорная известь, марганцовисто-кислое кали и т. д.
Такъ какъ, однако, при обезсивушиваніи слѣдуетъ достигнуть собственно только цервой цѣли, т. е. улучшить запахъ помощію совершеннаго устраненія сивушнаго масла; то поэтому нѣтъ надобности говорить о примѣненіи
33
для этого послѣднихъ средствъ, потому что никто не пожелаетъ имѣть вино или .спиртъ, въ которомъ дурной сивушный запахъ прикрывается соединеніями, имѣющими другой запахъ.
Поэтому, для обезсивупгиваніл, самое лучшее употреблять уголь и жирныя кислоты.
Такъ какъ однако доказано, что въ отношеніи обезцвѣ-чивавія, костяный уголь превосходитъ древесный, то нельзя сомнѣваться, что опъ имѣетъ преимущество и въ отношеніи обезсивушиванія.
Размельченіе древеснаго угля лучше всего производить въ барабанахъ съ металлическими шарами, которые при поворачиваніи барабана падаютъ на уголь и такимъ образомъ раздробляютъ его. Употребляемые для этого барабаны должны быть во время работы плотно закрыты, чтобы не выходила пыль, и весьма полезно ихъ окружать однимъ или двумя футлярами, при чемъ какъ стѣны барабана, такъ и стѣны внутренняго футляра должны быть продиравлены. Стѣнки барабана должны имѣть такія отверстія, чтобы въ нихъ проходили только угольки требуемой величины. Внутренный футляръ долженъ имѣть гораздо меньшія отверстія, служащія для просѣванія пыли. Когда уголь вполнѣ насытится сивушнымъ масломъ, то онъ теряетъ свою способность къ дальнѣйшему обезсиву-шиванію.
Количество угля, требуемое для обезсивушиванія, нельзя опредѣлить съ точностію.
Лучшій аппаратъ, служащій для обезсивушиванія, состоитъ изъ нѣсколькихъ деревянныхъ чановъ или метал
34
лическихъ цилиндровъ, стоящихъ одинъ возлѣ другаго; въ каждомъ изъ никъ находится продиравленное дно, отстоящее около полуфута отъ настоящаго дна.
На продиравленное дно кладутъ ткань или слой соломы, а сверху насыпаютъ уголь.
ВсѢ бочки соединены между собою трубами и именно отъ верхней части бочки, въ которой жидкость прежде процѣживается, идетъ труба подъ продиравленное дно слѣдующей за ней бочки; точно также первая бочка соединена съ резервуаромъ, стоящимъ выше, и изъ котораго вытекаетъ очищаемое вино.
Необходимо, чтобы этотъ резервуаръ стоялъ нѣсколькими футами выше бочекъ для того, чтобы вытекающая изъ него жидкость имѣла достаточную силу протекать слѣдующія за нимъ бочки.
Какъ скоро первая бочка не будетъ болѣе оказывать очищающаго дѣйствія то ее слѣдуетъ замѣнить новой и т. д. до полной очистки всего количества спирта, предназначеннаго къ очищенію.
Въ мѣстахъ, гдѣ хотятъ обезсивушивать уже готовое вино, употребляютъ для этой цѣли цилиндры большаго размѣра, и заботятся чтобы мѣста, гдѣ помѣщается уголь, были бы достаточно охлождаемы, вслѣдствіе чего одновременно съ дефлегмаціею происходитъ и обезсивушиваніе.
Аппаратъ, основанный на этомъ началѣ, устроенъ Фалькманомъ. Вмѣсто угля, для обезсивушиванія могутъ быть употреблены также жирныя масла и мыло.
Оба эти вещества также имѣютъ способность поглощать (удерживать въ себѣ) сивушное масло.
— 35 —
Употребляя для этой цѣли жирныя масла, жидкость пропускаютъ чрезъ цѣдилку, къ которой находятся шер-стянныя ткани, напитанныя масломъ.
При употребленіи мыла его растворяютъ въ обезсиву-шиваемомъ спиртѣ, который послѣ перегонки получается въ чистомъ видѣ. Употребляемое для сего мыло должно быть безъ всякаго запаха.
Для обезсивупшванія ведра вина потребно около фунта мыла.
Такъ какъ очищеніе по этимъ методамъ обходится почти дороже, чѣмъ очищеніе углемъ и не доставляетъ ни какой выгоды, то но этому въ практикѣ они до сихъ поръ неупотребительны.
Для опредѣленія степени обезсивуіпивавія испытуемаго вина и спирта, можно употребить единственно только обоняніе.
Сивушное масло менѣе летуче чѣмъ спиртъ, до этому, при испытаніи его, стараются отдѣлить спиртъ помощію улетучиванія и испытываютъ запахъ остатка. Это можно производить, растирая его между пальцами, или еще лучше испаряя его въ стеклянномъ сосудѣ.
Для послѣдней цѣли наливаютъ немного испытуемаго спирта въ стаканъ, выполаскиваютъ его, чтобы всѣ стѣнки и дно были смочены этою жидкостію, потомъ ее выливаютъ и оставляютъ стаканъ стоять нѣкоторое время, послѣ чего частицы алкоголя улетучатся и характеристическій запахъ сивушнаго масла ясно обнаруживается.
Улетучиваніе можетъ быть ускорено вдуваніемъ.
сэ
ПИВОВАРЕННЫЕ ЗАВОДЫ.
Объясненіе процесса при лшювареніюмъ промзЕодсгвѣ. —Матеріалы для пивовареніи. —Приготовленіе солода.—Хмѣль.—Вода. —Приготовленіе затора и сусла- - Охлажденіе сусла.—Броженіе сусла.— Верховое и низовое броженіе.—Составъ пива.—Сохраненіе пива.—
Медовареніе.
Пивомъ называютъ еще не вполнѣ выбродившуюся спиртную жидкость, которая кромѣ алкоголя и воды содержитъ въ себѣ еще различныя другія соединенія, перешедшія въ растворъ ивъ матеріаловъ, употребленныхъ для приготовленія пива, къ которымъ причисляютъ солодъ, хмѣль и т. д. Часть этихъ веществъ переходить въ растворъ въ измѣненномъ видѣ, а другая въ неизмѣненномъ.
При приготовленіи пива какъ употребляемые для сего матеріалы, такъ и способъ приготовленія, должны быть таковы, чтобы они доставляли пиву свойственныя ему составныя части. Хотя въ нѣкоторыхъ мѣстахъ для приготовленія пива пробовали употреблять, кромѣ солода, еще другія крахмальныя вещества, какъ: различные сорта муки, крахмалъ, картофель, а изъ сахаристыхъ веществъ— гликозу—(паточный сахаръ), тѣмъ не менѣе хорошее пиво всегда приготовляютъ собственно только изъ солода. Это
— 37 — служитъ доказательствомъ того, что солодъ преимущественно годенъ для пивоваренія, и что до сихъ поръ онъ не могъ быть замѣненъ, съ одинаковымъ успѣхомъ, какимъ либо другимъ матеріаломъ.
Тоже самое можно сказать и относительно хмѣля, который придаетъ ливу характеристическій горьковатый вкусъ, предохраняетъ его отъ быстрой порчи и уравниваетъ ходъ броженія при приготовленіи пива.
Пивовареніе раздѣляется на различныя операціи.
Первая операція состоитъ въ затираніи солода и полученіи затора, въ которомъ, кромѣ сахара, находятся еще декстринъ и растворимыя въ водѣ соединенія солода. Она сходствуетъ съ затираніемъ при винокуренномъ производствѣ и отличается отъ него тѣмъ, что для приготовленія пивнаго затора можетъ быть употребленъ только крупно-размолотый солодъ, такъ какъ послѣ процѣживанія затора слѣдуетъ получить прозрачную жидкость, что при употребленіи мелко-размолотаго солода пе можетъ имѣть мѣста; кромѣ того затираніе слѣдуетъ производить такъ, чтобы пе весь крахмалъ превратился въ сахаръ, но часть его перешла бы только въ декстринъ.
Вторая операція, процѣживаніе затора, имѣетъ цѣлію отдѣлить жидкія части его отъ твердыхъ, такъ какъ для варенія пива необходимо нужно получить прозрачный заторъ.
Третія операція состоитъ въ вареніи сусла, причемъ заторъ вывариваютъ для большаго сгущенія.
Четвертая операція состоитъ вь броженіи.
09*
— 38 —
Искусство приготовленія солода существенно состоитъ въ томъ, чтобы' заставить прорости ячменныя зерна.
Солодъ можетъ битъ приготовляемъ изъ различныхъ сортовъ хлѣбныхъ зеренъ., но, по общему убѣжденію, ячменный солодъ имѣетъ наибольшую силу превращать крахмалъ въ сахаръ.
По этой причинѣ и потому, что уже изъ-стари стали приготовлять пиво изъ ячменнаго солода и постепенно привыкли къ вкусу такого пива, употребляютъ для пивоваренія исключительно только ячменный солодъ; между тѣмъ какъ при винокуреніи иногда употребляютъ также ржаной или пшеничный солодъ.
Для приготовленія солода слѣдуетъ выбирать только такія ячменныя зерна, которыя способны пускать ростки и которыя, по возможности, были одного возраста, потому что зерна различнаго возраста проростаютъ не одинаково.
По этой причинѣ надо наблюдать, чтобы при приготовленіи солода не употреблять ячмень различныхъ жатвъ, и во всякомъ случаѣ брать полныя, тяжелыя зерна. Но какъ между послѣдними всегда бываютъ и пустыя, негодныя для проростанія зерна и поэтому не могущія превратиться въ солодъ, то ихъ слѣдуетъ напередъ выдѣлить.
Для этого ячмень кладутъ въ деревянные чаны или ящики и обливаютъ водою, которая должна стоять на футъ или еще выше зеренъ; потомъ ячмень вмѣстѣ съ водою хорошо перемѣшиваютъ и на нѣкоторое время оставляютъ стоять.
Пустыя зерна, будучи легче прочихъ, всплываютъ па
— 39 -поверхность, гдѣ ихъ собираютъ, воду же выпускаютъ и замѣняютъ новою.
Эту операцію можно повторить нѣсколько разъ и этимъ отдѣлить всѣ нечистоты, прилипшія къ зернамъ.
Вымывши такимъ образомъ ячмень, и отдѣливши пустыя зерна, его снова обливаютъ водой и оставляютъ стоять отъ 12 до 24 часовъ, потомъ эту воду сливаютъ, замѣняютъ новою и такимъ образомъ такъ долго оставляютъ ячмень въ прикосновеніи съ водой, пока онъ настолько разбухнетъ, что сдѣлается способнымъ пускать ростки.
Чтобы облегчить выливаніе воды изъ чана, въ которомъ производятъ обмываніе и размягченіе зеренъ, надъ дномъ находится кранъ.
Какъ скоро ячмень достигъ той зрѣлости, при которой способенъ пускать ростки, то кравъ чана отпираютъ и выпускаютъ всю воду и, не затворяя его, оставляютъ ячмень стоять отъ 3—6 часовъ, чрезъ что онъ еще болѣе высыхаетъ; потомъ его сгребаютъ па полъ солодильни, гдѣ зерна проростаютъ сами собою.
Для правильнаго проростанія потребно прохладное чистое помѣщеніе, въ которомъ можетъ быть постоянный притокъ свѣжаго воздуха. Температура этого помѣщенія должна быть, по возможности, равномѣрна, и не ниже 10е, но вмѣстѣ съ тѣмъ не выше 12" В.
Окна должны быть запираемы ставнями, такъ какъ въ темнотѣ цроросташс происходитъ правильнѣе и равно
— 40 —
мѣрнѣе чѣмъ въ свѣтломъ мѣстѣ. Наиболѣе для этого удобны подвалы.
Въ случаѣ же если они для этого не могутъ быть употреблены, то падо избрать помѣщенія, которыя бы имѣли вышесказанное расположеніе и кромѣ того полъ ихъ долженъ быть выложенъ каменными плитами, пазы которыхъ смазаны цементомъ.
Полезно, чтобы полъ имѣлъ небольшую покатость и на копцѣ его находилось бы отверстіе для стока воды.
Затѣмъ выпускаютъ воду и укладываютъ ячмень въ груды до проростанія его.
Послѣ проростанія солода приступаютъ къ сушенію солода, такъ какъ только солодъ высушенный при высокой температурѣ, даетъ хорошее пиво.
Сушеніе производятъ для выдѣленія всей воды изъсо> лода.
Солодъ слѣдуетъ сушить при температурѣ отъ 55° — 60й В.
При нагрѣваніи солода болѣе чѣмъ на 70 градусовъ въ присутствіи воды, діастазъ кромѣ того измѣняется такимъ образомъ, что теряетъ способность превращать крахмалъ въ сахаръ и по этому большая часть воды должна быть ранѣе удалена постепеннымъ нагрѣваніемъ.
При этой предосторожности солодъ можетъ быть нагрѣтъ даже немного болѣе 80° В, не теряя способности превращать крахмалъ въ сахаръ.
Для сушенія солода употребляютъ, такъ называемыя, сушильныя камеры, въ которыхъ солодъ лежитъ на продырявленныхъ площадкахъ или металлическихъ тканяхъ и
— 41 —
сушится нагрѣтымъ воздухомъ. Однако передъ тѣмъ, какъ солодъ начинаютъ сушить, его стараются иногда освободить отъ корешка, если же онъ не вполнѣ высушенъ на воздухѣ, то это трудно удается и поэтому отдѣленіе корешковъ обыкновенно производится послѣ сушенія.
Сушильныя площадки состоятъ или изъ продиравленной жести, или изъ металлической ткани. При употребленіи ихъ слѣдуетъ наблюдать, чтобы величина отверстій не позволяла проваливаться хлѣбнымъ зернамъ. На сушильныя площадки слѣдуетъ прежде насыпать солодъ не болѣе какъ па 3 дюйма высотою и уже когда, при температурѣ 30е—35п й, большая часть сырости выдѣлилась, можно увеличить высоту слоевъ.
Во время этого періода сушенія солодъ слѣдуетъ тщательно и часто перемѣшивать. Только когда солодъ при этой температурѣ уже значительно высохнетъ, то можно прекратить перемѣшиваніе. Послѣ этого его нагрѣваютъ отъ 55°—60" К и продолжаютъ это такъ долго, пока онъ получитъ желаемый видъ, или въ случаѣ если его надо зажарить еще сильнѣе, то нагрѣваютъ на 70° до 83й К.— Болѣе сильное нагрѣваніе пи въ какомъ случаѣ пе можетъ бить одобрено, такъ какъ вслѣдствіе этого діастазъ можетъ потерять свое дѣйствіе.
Сушеніе солода производится или горячимъ дымомъ или нагрѣтымъ воздухомъ.
При употребленіи перваго сушильни имѣютъ большой недостатокъ въ томъ, что солодъ, будучи высушиваемъ дымомъ, смѣшаннымъ съ нагрѣтымъ воздухомъ, получаетъ отличительный, дымный вкусъ, почему не можетъ быть
— 42 —
примѣнимъ для приготовленія лучшихъ сортовъ пива; вслѣдствіе этого такой способъ сушенія уже давно вывелся изъ употребленія.—Образующійся при топленіи, изъ употребленнаго для сего горючаго матеріала, дымъ проходитъ чрезъ находящійся на площадкахъ солодъ, и потомъ уходитъ въ трубу.
Напротивъ того, при воздушномъ сушеніи солодъ высушивается только нагрѣтымъ воздухомъ. Изъ 100 ф., ячмеля получаютъ 80 ф. сушенаго солоду.
Хорошо просушенный солодъ долженъ имѣть отличительный слабый пригорѣлый запахъ и сладковатый вкусъ.
Передъ затираніемъ солодъ долженъ быть измельченъ, т. е. превращенъ въ крупный порошокъ.
Для чего его размалываютъ на обыкновенныхъ мучныхъ мельницахъ.
Для смачиванія солода берутъ отъ о до ІО6 воды.
При размалываніи жернова должны быть очень остры.
При размалываніи между желѣзными валиками солодъ никогда не нагрѣвается, такъ какъ валики состоятъ изъ хорошаго проводника теплоты.
При приготовленіи затора для пива, болѣе всего надо заботиться о томъ, чтобы послѣ процѣживанія получился совершенно чистый заторъ и чтобы въ немъ заключалось все количество заторнаго экстракта, которое можетъ быть получено изъ опредѣленнаго количества солода, употребленнаго для затиранія.
Для затиранія употребляютъ круглые чаны, въ которыхъ надъ нижнимъ дномъ находится другое дно съ дырами.
- 43 -
Отверстія должны къ низу увеличиваться, иначе онѣ легко могутъ засориться.
Разстояніе между обоими двами должно быть какъ иожпо меньше, не болѣе нѣсколькихъ дюймовъ.
Между обоими дпами находится крамъ для спуска готоваго затора, кромѣ того труба, чрезъ которую вли-вается, назначенная для затиранія, вода.
Если затираніе будетъ производиться помощію мѣшателя, какъ это бываетъ на всѣхъ большихъ пивоварняхъ, то эта труба должна находиться внѣ чана.
Размѣшиваніе затора, во время процесса затиранія, совершается тѣми же снарядами, какія употребляются при винокуреніи, и чѣмъ совершеннѣе и скорѣе они размѣшиваютъ, тѣмъ болѣе ови удовлетворяютъ своей цѣли.
Во многихъ пивоварняхъ употребляютъ двойные мѣ-шатели, изъ которыхъ каждый вертится около своей оси. Движеніе имъ сообщается зубчатымъ колесомъ, совпадающимъ съ зубчатыми колесами осей мѣшателсй.
Выгода такого рода мѣшанія состоитъ въ томъ, что заторъ самъ не получаетъ однообразнаго движенія и пе можетъ самъ собою* двигаться вмѣстѣ съ мѣіпателемъ.
Работу начинаютъ съ размачиванія солоделой крупы, для чего на мѣру крупы наливаютъ двѣ мѣры воды и когда вся масса размякнетъ, то ее оставляютъ на 6—8 ч.
Затѣмъ приливаютъ черезъ трубу остальную воду, которую въ это время нагрѣваютъ до кипѣнія и затѣмъ, когда вся масса сдѣлается равномѣрною, то половина ее переливается въ пивной котелъ, нагрѣвается до кипѣнія
- 44 —
и кипятится около получаса и болѣе, а лотомъ выливается назадъ.
Вслѣдствіе этого температура обыкновенно возвышается до 43° К и какъ скоро теперь масса, послѣ мѣшанія, сдѣлается- совершенно равномѣрною, то половина ея снова нагрѣвается въ пивномъ котлѣ до кипѣнія, кипятится около часа, и опять выливается назадъ въ заторный чанъ; причемъ вся масса снова сильно перемѣшивается.
Послѣ этого жидкости даютъ отстояться и переливаютъ только одну жидкую часть въ пивной котелъ; кипятятъ его около четверти часа и выливаютъ назадъ, оставляя все количество стоять па 1'/8—2 часа въ покоѣ.
По прошествіи этого времени кранъ отворяютъ и спускаютъ прозрачный заторъ.
Остатокъ еще разъ обливаютъ водою и употребляютъ для болѣе слабыхъ сортовъ пива.
Въ практикѣ эта метода измѣняется различнымъ образомъ и почти каждый пивоваръ допускаетъ при этомъ свои нововведенія.
Хотя эта метода сопряжена съ большими затрудненіями, во все таки ее почти исключительно употребляютъ для приготовленія баварскаго пива.
Метода эта называется: Баварскою (Ваігізсііе оіег Бе сосііовз НеІЬойе). Смотря потому, слѣдуетъ ли приготовить пиво болѣе или менѣе способное къ долгому сохраненію, кипяченіе затора въ пивномъ котлѣ продолжается различное время1.
Гораздо проще вышеописанной методы есть, такъ называемая, обыкновенная метода (ІпОіюопя МсіЬойе), по ко
— 45 —
торой приготовляютъ заторъ для пива въ Англіи и во многихъ другихъ мѣстахъ, гдѣ не требуютъ вина очень богатаго декстриномъ. Эта метода отличается отъ той, которая употребляется при винокуреніи, почти только тѣмъ, что при затираніи примѣняютъ нѣсколько высшую температуру и именно градусовъ въ 60 или немного болѣе.
При этой методѣ первоначально ячмень смачиваютъ и когда онъ уже совершенно пропитанъ водою, то къ нему прибавляютъ остальную воду, которая передъ тѣмъ нагрѣвается до кипѣнія въ пивномъ котлѣ.
Получивши такимъ образомъ богатый сахаромъ заторъ, его процѣживаютъ и на остатокъ наливаютъ опять воды.
Такимъ образомъ получается нѣсколько различныхъ заторовъ, изъ которыхъ первый, конечно, имѣетъ наибольшее содержаніе экстракта, и поэтому въ состояніи доставить крѣпчайшее пиво.
Въ нѣкоторыхъ мѣстахъ изъ различныхъ заторовъ и приготовляютъ различные сорты пива; въ другихъ же эти заторы соединяютъ и приготовляютъ одно пиво.
Вода, употребляемая въ пивовареніи для приготовленія затора, имѣетъ большое вліяніе на качество нива и потому слѣдуетъ употреблять самую лучшую, мягкую и вполнѣ чистую—если можно родниковую воду.
Кромѣ того для нивоваренія необходимо имѣть хорошій хмѣль.
Сусло варятъ въ глубокихъ котлахъ и по большей части четырехъ-угольныхъ и только до половины, обхватываемыхъ огнемъ.
— 46 —
Топка должна быть устроена такъ, чтобы нагрѣваніе происходило безъ лишней траты горючаго матеріала.
Обыкновенно прежде нагрѣваютъ сусло до кипѣнія, по прибавляя къ нему хмѣль,, а затѣмъ уже, когда на верху его покажутся сгустки бѣлка (которыя нужно снять), то прибавляютъ желаемое количество хмѣля, сообразуясь съ родомъ пива.
Для пива, которое содержитъ въ себѣ много алкоголя, и которое будетъ употребляемо тотчасъ послѣ приготовленія, какъ напр. для СііелкЪіег, достаточно на одну четверть солода 2—З'/і фунтовъ хмѣля.
Для сортовъ пива, которые должны быть сохраняемы въ продолженіи лѣта, и которымъ надо придать сильный горькій вкусъ, количество это увеличивается отъ 4 до 7 фунтовъ.
Время, потребное для варенія сусла съ хмѣлемъ, не можетъ быть опредѣлено напередъ, потому что опо зависитъ отъ количества выпариваемой воды и можетъ продолжаться отъ 2-6 часовъ.
Если не требуется сильно выпаривать сусло, то достаточно продолжать вареніе два или даже одинъ часъ.
Послѣ кипяченія сусло должно быть совершенно прозрачно, и образовавшіеся клочки должны скоро и вполнѣ выдѣлиться.
ч
Сусло, не показывающее этого свойства, никогда пе можетъ дать хорошее прозрачное пиво.
Какъ скоро этого не достигли, то стараются исправить ошибку прибавленіемъ клееваго раствора и т. п., тѣмъ
- 47 —
не менѣе всегда получаются не вполнѣ удовлетворительные результаты.
По окончаніи варенія сусла, жидкость процѣживается чрезъ мѣдные ящики съ продиравленными стѣнками, чрезъ которые сусло протекаетъ, хмѣль же задерживается. Потомъ сусло течетъ въ холодильники, гдѣ его слѣдуетъ немедленно и какъ можно скорѣе охолодить. Сусло не слѣдуетъ никогда охлаждать приливкой къ нему воды или льда, но только охлажденіемъ чановъ снаружи.
При употребленіи обыкновенныхъ холодильниковъ, сусло должно стоять въ нихъ не выше нѣсколькихъ дюймовъ.
Для приготовленія пива употребляютъ какъ верховое, такъ и низовое броженіе, и чаще всего послѣднее, какъ самое лучшее.
Хотя верховое броженіе производятъ какъ въ чанахъ такъ я въ бочкахъ, тѣмъ не менѣе для лучшихъ сортовъ пива употребляютъ обыкновенно первый способъ, такъ какъ бродящая жидкость всегда остается покрыта густою пѣною, которая насыщена углекислотою и такимъ образомъ, не допуская жидкость соприкасаться съ воздухомъ, препятствуетъ ея окисленію.
При броженіи же въ бочкахъ, пѣна выходить изъ втулочнаго отверстія, чрезъ что объемъ жидкости уменьшается, и предъ пополненіемъ бочекъ новымъ количествомъ пива образуется большая поверхность, соприкасающаяся съ воздухомъ, что содѣйствуетъ образованію уксусной кислоты.
Температура, удобнѣйшая дли верховаго броженія, находится между 8° и 12° II, и чѣмъ большее количество
— 48 —
сусла, находится въ одномъ чанѣ, тѣмъ ниже должна быть температура. Количество дрожжей, прибавляемыхъ къ суслу, нельзя опредѣлить съ точностію. Однако на 1000 ведеръ сусла бываетъ обыкновенно достаточно отъ З—б ведеръ дрожжей.
Дрожжи или разомъ прибавляютъ ко всему количеству сусла, или же напередъ смѣшиваютъ съ неболыпею частію сусла, оставляютъ лерейдти въ броженіе и потомъ уже нрибавляютъ къ остальному суслу.
По прошествіи 5—8 часовъ начинается броженіе.
Прежде всего на поверхности образуется тонкій слой бѣлой пѣны, который постепенно увеличивается все болѣе и болѣе.
Всѣ составныя части, примѣшанныя къ суслу, если онѣ еще въ немъ находятся, выбрасываются на поверхность.
Однако эта пѣна, весьма рыхлая на видъ, постепенно пропадаетъ и на ея мѣстѣ образуется бѣлая очень густая пѣна (Кгаіізеп бсііаиш), которая содержитъ въ себѣ, выдѣлившееся изъ жидкости, смолистаго вида, которая потомъ переходитъ въ желтоватую дѣну, что и означаетъ наибольшую и высшую степень броженія и отдѣленія (развитія) углекислоты. Когда пѣна перестанетъ вытекать изъ втулочнаго отверстія, то главное движеніе должно считать ее оконченнымъ. Послѣ чего втулочное отверстіе очищаютъ, пиво переливаютъ въ другія бочки и оставляютъ до окончательнаго переброшенія. Для окончательнаго броженія удобнѣе всего брать бочки вмѣстимостью отъ 30—40 ведеръ.
Но прошествіи нѣкотораго времени показываются явле
— 49 —
нія окончательнаго броженія, отличающіяся тѣмъ, что изъ втулочнаго отверстія начинаетъ вытекать желтоватая пѣна.
Такъ продолжается нѣсколько дней и когда эти признаки прекратятся, то это означаетъ, что броженіе совершенно окончилось, тогда втулочное отверстіе очищаютъ, пополняютъ бочки хорошимъ пивомъ и переносятъ въ погребъ.
Низовое броженіе употребляютъ для приготовленія баварскаго дива. Приготовленные этимъ броженіемъ сорты пива могутъ быть сохраняемы долгое время безъ, окисленія и именно тѣ изъ нихъ, которые бродили при 4°—5° Е, прочнѣе, чѣмъ бродившіе при 5° — 7 й К. Баварское пиво дѣлится на два отдѣла. Къ первому принадлежитъ такое пиво, которое должно быть потребляемо еще въ продолженіе зимы, и поэтому очень мало или совсѣмъ не подлежитъ возможности скиснуть.
Такого рода пиво носитъ названіе ВсііепкЬіег или ЛѴіи-іеіѣіег. Ко второму отдѣлу относится пиво, приготовляемое въ концѣ зимы и во время весны, и потребляемое въ продолженіи лѣта. Такое пиво называется мартовскимъ (Іа^щ или ЙшшегЬіег), во время броженія котораго температура должна быть какъ можно ниже, въ противномъ случаѣ оно легко можетъ лѣтомъ скиснуть.
Баварское пиво перваго рода бываетъ легче, содержитъ въ себѣ менѣе алкоголя и болѣе азотистыхъ соединеній чѣмъ пиво втораго рода (Іа^егЬіег), и приготовляется изъ менѣе зажареннаго солода и съ меньшимъ прибавленіемъ хмѣля, чѣмъ послѣднее.
— 50 —
Броженіе перваго можетъ быть произведено при температурѣ отъ 5п —7° К, послѣднее же ни въ какомъ случаѣ пе должно бродить при температурѣ свыше 5° Реомюра и тщательно наблюдать затѣмъ, чтобы броженіе происходило какъ можно медленнѣе.
Если приготовленіе и броженіе сусла были правильны и его достаточно кипятили, то во время сохраненія пива въ погребу, оно должно освѣтлиться само собою.
Но когда сусло при кипяченіи пе сдѣлается совершенно прозрачнымъ, то лучшимъ средствомъ для его освѣтленія служитъ настой солода, приготовленный холодною водою.
Небольшая часть этого настоя прибавляется къ кипящему уже суслу, тогда вслѣдствіе свертыванія находящихся въ немъ бѣлковыхъ соединеній, всѣ плавающія въ суслѣ соединенія осаждаются вмѣстѣ съ свернувшимся совершенно бѣлкомъ.
Но если пиво послѣ долгаго лежанія и окончательнаго броженія не вполнѣ прозрачно, то это служитъ признакомъ неправильнаго приготовленія или дурнаго броженія сусла и въ такомъ случаѣ пиво очень трудно освѣтить.
Самое примѣнимое для того средство рыбій клей или растворъ дубильныхъ веществъ.
Подъ словомъ гнедъ считаютъ бродившій растворъ меда въ водѣ. Вкусъ и крѣпость меда вполнѣ зависятъ отъ количества меда, употребленнаго для его приготовленія, а также и отъ степени его броженія.
По этому, если для приготовленія напитка меда употреблять только растворъ мода въ водѣ и прибавленіемъ
— 51 —
дрожжей приводить его въ броженіе, то полученный такимъ образомъ медъ будетъ богаче алкоголемъ, чѣмъ большое количество прибавленныхъ дрожжей.
Моду, который долженъ имѣть ароматъ лимонныхъ корокъ, одинаково хорошо можно сообщить его какъ посредствомъ самыхъ лимонныхъ корокъ, такъ и прибавленіемъ нѣсколькихъ капель лимоннаго масла во время броженія.
Изъ сообщеннаго выше, дѣлается очевиднымъ, что приготовленіе меда можетъ основываться только па весьма простыхъ операціяхъ и что для этого можетъ быть примѣнимо каждое помѣщеніе, въ которомъ можно поставить деревянные чаны, назначенные для броженія жидкостей.
Устройство такихъ помѣщеній должно вообще согласоваться съ тѣми условіями, которыя надо наблюдать при всякомъ бродильномъ помѣщеніи.
Но какъ количество приготовляемаго меда вообще не очень велико и всегда жидкости пе даютъ вполнѣ выбродить, то для этого удобна даже каждая комната.
На большей части медоваренныхъ заводовъ принятъ обычай, растворъ меда въ водѣ приготовлять въ котлѣ и нагрѣвать жидкость до кипѣнія, чрезъ что часть различныхъ соединеній, находящихся въ медѣ, выдѣляется въ видѣ пѣны и можетъ быть снята.
Но при употребленіи хорошихъ сортовъ меда достаточно приготовить растворъ мсда при обыкновенной температурѣ и процѣдить.
По раствореніи меда, прибавляютъ дрожжи и смѣсь оставляютъ бродить.
70
— 52 —
Какъ скоро броженіе окончено и не замѣчается болѣе выдѣленія углекислоты, то послѣ отдѣленія дрожжей жидкость скоро разливаютъ въ бутылки, которыя крѣпко закупориваютъ и сохраняютъ въ холодномъ мѣстѣ. При сохраненіи меда тоже бываетъ слабое окончательное броженіе, и жидкость такъ сильно насыщается углекислотою, что часто большая часть бутылокъ лопается.
Если къ меду примѣшиваются ароматическія вещества, которыя ему придаютъ особенный ароматъ, то ихъ лучше всего прибавлять во время броженіи.
Хорошій напитокъ медъ долженъ быть прозраченъ, сильно шипучъ и. имѣть сладкій вкусъ.
II
ПРОИЗВОДСТВО
МИНЕРАЛЬНЫХЪ ВОДЪ.
Раздѣленіе водъ на прохладительныя и лечебиыя. - Матеріалы, входящіе въ составъ прохладительныхъ водъ. — Матеріалы, входящіе въ составъ лечебныхъ водъ. — Сиропы. — Розливаа въ бутылки. — Наливка въ сифоны. — Составъ сельтерской воды. — Составъ пильнавской воды. — Составъ содовой воды. — Составы фруктовыхъ водъ — Составы ягодныхъ водъ. — Приготовленіе иску ственваго шампанскаго.
Всѣ искуственные минеральные воды подраздѣляются на такъ называемыя прохладительныя и лечебныя. Первыя изъ нихъ служатъ какъ прохлаждающіе напитки для утоленія жажды, и не имѣютъ пи какого лечебнаго вліянія на нашъ организмъ, между тѣмъ какъ вторыя, то-есть лечебныя, къ которымъ слѣдуетъ отнести сельтерскую, содовую, пильнавскую, Виши, Эмсъ, Крейцнахскую, Пирмонтскую Горькую, Гуніади яносъ и пр. къ минеральнымъ водамъ, производящимъ то или другое замѣтное дѣйствіе на пашъ организмъ, служащее или къ укрѣпленію его, или къ возстановленію силъ, или-же, наконецъ, просто къ исправленію нашего организма и его отправленій во всѣхъ видахъ.
70*
— 54 —
Вотъ почему первыя воды, т. е. прохладительныя, не могутъ принести намъ ни малѣйшаго вреда кромѣ пользы (если мы употребляемъ ихъ въ умѣренномъ количествѣ),а вторыя, за исключеніемъ сельтерской и содовой, должны быть принимаемы исключи-
Аппарагь для добыванія углекислаго газа.
тельно по предписанію и совѣтамъ врачей какъ цѣлебныя силы природы, которыя при неправильномъ употребленіи ихъ могутъ привести намъ не пользу, а вредъ. Главнымъ основаніемъ всѣхъ прохладительныхъ водъ есть углекислота (углекислый газъ), которымъ насыщается обк-
— 55 —
кйовенная или смѣшанная съ сиропами вода. Добываніе углекислоты не представляетъ само по себѣ пи малѣйшихъ затрудненій и каждый изъ насъ можетъ очень легко добыть ее дома и даже для фабричныхъ производствъ въ настоящее время изобрѣтенъ аппаратъ ''очень но дорогой), посредствомъ котораго можно въ самое короткое время добыть желаемое количество углекислоты.
Устройство этого аппарата настолько просто, что имъ могутъ управлять только двое рабочихъ и наполнить въ теченіи часа до ста бутылокъ воды. Устройство его заключается въ слѣдующемъ:
На отдѣльной широкой скамейкѣ помѣщаются три цилиндра, изъ которыхъ каждый меньше другого, соединенныхъ между собою посредствомъ небольшихъ трубочекъ.
Большой цилиндръ пустъ, а два остальныя наполненны подою.
Рядомъ со скамейкой стоитъ большая, окованная желѣзными обручами, бочка, которая въ свою очередь соединенна гуттаперчевой трубкой самымъ малымъ цилиндромъ, а другою трубкою съ колоколомъ на питательнаго насоса; сверху же бочки помѣщается равный по ся діаметру кругъ, который, однако, можетъ совершенно свободно входить въ нее. Опъ повѣшенъ па веревкѣ и укрѣпленъ па особомъ блокѣ, черезъ который продѣта веревка, къ концу которой привязанъ грузъ, недопусиающіп этотъ цилиндрическій кругъ производить черезъ чуръ сильное излишнее давленіе на волу, которую наливаютъ въ бочку во время приготовленія углекислаго газа.
— 86 -
Напитательный насосъ служитъ для напитанія въ шаръ, сдѣланный изъ чугуна (во избѣжаніе разрыва), воды.
Когда начинаютъ добывать газъ, то въ большой цилиндръ накладываютъ мѣлу и наливаютъ поверхъ его сѣрной кислоты и немедленно герметически запираютъ его сверху.
Немедленно вслѣдъ за этимъ начинаетъ отдѣлятся газъ, переполняетъ первый цилиндръ, проходитъ по трубкѣ во второй, очищается въ его водѣ и затѣмъ точно такимъ-же образомъ переходитъ и въ третій ^цилиндръ, затѣмъ переходитъ изъ него въ бочку съ водой, но здѣсь уже, подъ вліяніемъ давленія на него сверху тяжести, переполняетъ воду (газинируетъ ее) и накачивается въ шаръ напи-тательнаго насоса, откуда вода уже и разливается посредствомъ особаго аппарата въ бутылки и сифоны.
Аппаратъ этотъ стоитъ всего 275 руб. и можетъ быть полученъ изъ всякой механической мастерской.
Всѣ прохладительныя воды приготовляются изъ обыкновенной, но самой чистой воды, сироповъ и насыщаются углекислымъ газомъ. Въ составъ лечебныхъ водъ входятъ различныя соли, находящіяся въ натуральныхъ водахъ и они точно также насыщаются углекислымъ газомъ.
Въ составъ сельтерской воды входитъ сѣрнокислый иатръ, углекислота и вода, а въ составъ пильнавской, кромѣ этого, и безводная глауберова соль.
Для приготовленія фруктовыхъ и ягодныхъ водъ необходимо имѣть хорошіе сиропы. Если хотятъ, чтобы вода имѣла хорошій и пріятный вкусъ и была бы совершенно чиста, то сиропы должны быть непремѣнно изъ чистаго
57
сахару, а пода предварительно хорошо профильтрована и очищена.
Количество сиропа на бутылку не опредѣляется, а всякій заводчикъ, судя по своему практическому опыту, добавляетъ его по своему усмотрѣнію, но при этомъ сиропъ долженъ быть разлитъ въ бутылки до того времени, когда въ нихъ нагнетаютъ воду. При разливѣ воды въ сифоны ихъ не слѣдуетъ очень переполнять, во избѣжаніе разрыва ихъ, точно также какъ и бутылки, при чемъ послѣднія должны всегда сохраняться въ лежачемъ доложеніи. Содовая вода приготовляется изъ двууглекислаго натру и сѣрной слабой кислоты.
Если хотятъ сохранить на долгое время минеральную воду, то не слѣдуетъ скупиться на газилированіе ее, но при этомъ необходимо недоливать бутылки и купорить ихъ какъ можно лучше, покрывая пробку проволочнымъ переплетомъ.
Кромѣ искусственныхъ прохладительныхъ—ягодныхъ и фруктовыхъ водъ и лекарственныхъ, на заводахъ минеральныхъ водъ дозволяется также приготовлять и искусственное шампанское, оно приготовляется крайне просто, при чемъ заводчики пе стараются даже особенно маскировать своихъ произведеній.
Для приготовленія искусственнаго шампанскаго берутъ какое иибудь дешевинькое кавказское или крымское вино, добавляютъ въ него небольшое количество фіалковаго сиропа и на каждую бутылку рюмку или самое большое двѣ—коньяку, а затѣмъ газивируютъ эту смѣсь подъ давленіемъ двухъ или трехъ атмосферъ. Газпвировапное
— 58 —
такимъ образомъ вино, хотя имѣетъ очень немного сходства съ настоящимъ шампанскимъ, но тѣмъ не мѣпѣе довольно пріятно на вкусъ и можетъ точно также служить хорошимъ прохладительнымъ напиткомъ.
Впрочемъ, искусственное шампанское приготовляется не всѣми заводчиками одинаково, такъ какъ многіе изъ нихъ употребляютъ для него просто лимонную воду съ добавленіемъ въ нее фіалковаго сиропа и небольшой дозы коньяку. Они тщательно смѣшиваютъ эту смѣсь, фильтруютъ ее и затѣмъ газинируютъ, какъ обыкновенную искусственную минеральную воду.
Въ послѣднее время, впрочемъ, въ виду громаднаго и почти повсемѣстнаго требованія па искусственное шампанское, нѣкоторые заводчики стали выдѣлывать его гораздо лучше чѣмъ прежде. Мы представляемъ здѣсь рецептъ одного изъ самыхъ лучшихъ искусственныхъ шампанскихъ, которое въ дѣйствительности очень не дурно.
Надо взять бѣлаго мушкателю—10 частей, мараскино— 'Д части, коньяку—1 часть, сиропу —2 части, тщательно смѣшать и разливъ въ бутылки, нагазинировать какъ можно лучше подъ давленіемъ трехъ — четырехъ атмосферъ, а затѣмъ осмолить горла бутылокъ и сохранять лежа.
I
I
УКСУСНЫЕ ЗАВОДЫ.
Приготовленіе уксуса изъ пива.—Приготовленіе уксуса изъ вина.— Приготовленіе уксуса изъ хлѣба. —Приготовленіе уксуса изъ разныхъ кислыхъ плодовъ. — Приготовленіе уксуса изъ сѣрной кислоты. — Приготовленіе уксуса химическимъ путемъ. — Уксусная эссенція.
Успѣхи химіи сдѣлали въ послѣднее время громадный переворотъ въ фабрикаціи уксуса; въ прежнее время уксусъ приготовляли исключительно изъ различныхъ плодовъ, выжимокъ ит. д., но теперь эти способы почти оставлены, будучи вытѣснены тѣми открытіями, которыя сдѣланы химіей въ добываніи и концентраціи различныхъ кислотъ, а въ особенности уксусной, изъ которой въ настоящее время стали выдѣлывать эссенцію и продавать ее для разбавки водою, въ какомъ видѣ она и служитъ въ видѣ уксуса.
Нечего говорить о томъ, что подобная уксусная эссенція крайне вредно отзывается на нашемъ организмѣ, а въ особенности тѣ сорта ея, которыя выдѣлываются различными производителями, имѣющими въ виду исключительно свой доходъ, и оставляющими безъ всякаго вниманія вопросъ о здоровьѣ или нездоровьѣ продаваемаго ими продукта. Мало того, но въ послѣднее время пазд-
— 60 —
лись такіе спекуляторы, которые въ виду своихъ интересовъ стали продавать, вмѣсто такъ^пазываемой уксусной эссенціи, самую простую и почти неочищенную уксусную кислоту. Предоставляя самимъ покупателямъ вѣдаться, какъ они сами желаютъ, съ этимъ далеко не безопаснымъ продуктомъ и отравлять себя путемъ различныхъ катарровъ желудка и пр.
Вотъ почему мы п считаемъ нужнымъ изложить здѣсь подробно приготовленіе уксуса въ томъ видѣ, какъ онъ долженъ приготовляться или приготовллеться на каждомъ добросовѣстномъ заводѣ.
Хорошій винный уксусъ самое лучшее приготовлять изъ прокислаго пива, которое съ итого цѣлью скупается по дешевой цѣнѣ на пивоваренныхъ заводахъ.
Пиво разливается по бочкамъ, но такимъ образомъ, чтобы бочки не были совершенно полны и въ нихъ оставалось нѣкоторое пространство, необходимое для развитія газовъ, такъ какъ иначе бочки могутъ очень легко лопнуть.
Иногда, впрочемъ, прежде чѣмъ разливать пиво по бочкамъ, его разбавляютъ извѣстнымъ процентомъ воды.
Розлитое пиво оставляется въ совершенномъ покоѣ на нѣкоторое время, причемъ въ него необходимо предвари тельно положить на каждую бочку—по ’/8 фунта синяго изюму и добавить по половинѣ бутылки виннаго спирта.
Черезъ извѣстный промежутокъ времени пиво начнетъ сильно бродить, и тогда-то, въ виду отдѣлепія’изъ него въ большомъ количествѣ газовъ, во избѣжаніе разрыва бочекъ, необходимо провернуть въ нихъ дирочки, откуда бы могъ постепенно выдѣляться газъ. По прошествіи
— 61 —
двухъ или трехъ недѣль, причемъ бочки должны находиться постоянно въ тепломъ мѣстѣ и стоять совершенно спокойно, въ нихъ образуются такъ-называемыя гнѣзда и уксусъ становится совершенно готовымъ къ употребленію, но предварительно его слѣдуетъ слить, процѣдить и разбавить нужнымъ количествомъ воды.
Уксусъ этотъ извѣстенъ подъ названіемъ краснаго и тогда, если онъ не имѣетъ чистаго краснаго цвѣта, даже подкрашивается съ этою цѣлью свекловичнымъ сокомъ или просто клюквой.
Вообще почти всѣ плоды и даже нѣкоторые овощи, въ родѣ свекловицы, годятся для приготовленія уксуса.
А потому-то, не распространяясь подробно въ отдѣльности о каждомъ изъ нихъ, мы замѣтимъ, что очень хорошій уксусъ выходитъ изъ яблокъ, сливъ, грушъ, вишенъ и др. под. и притомъ изъ такихъ, которыя положительно не годятся пи для какого другаго употребленія, т. с. изъ падали.
Подобнаго рода плоды сваливаются въ бочки, промываются холодной водой и затѣмъ кладутся въ бочки. Бочки наполняются водою (кипяченою), и въ нихъ добавляется, на каждую бочку, по половинѣ бутылки крѣпкаго спирта и по ’/8 фунта изюма. Бочки оставляются въ тепломъ и спокойномъ мѣстѣ па три недѣли, причемъ въ нихъ точно также провертывается, въ концѣ второй недѣли, небольшое'отверстіе для свободнаго отдѣленія газовъ, такъ какъ, до образованія гнѣзда, газы развиваются настолько сильно, что бочки могутъ лопнуть.
— 62 —
Послѣ же образованія гнѣзда, хотя газы и продолжаютъ отдѣляться, но уже не въ такой сильной степени.
По прошествіи трехъ недѣль уксусъ слѣдуетъ слить съ плодовъ и затѣмъ, процѣдивъ, влить въ ботонки, куда добавить по маленькому кусочку чернаго хлѣба, намазаннаго небольшимъ количествомъ меду. Боченки должно ставить на солнце и держать ихъ въ такомъ видѣ совершенно спокойно еще недѣли двѣ или три, и затѣмъ разливать по бутылкамъ или вообще мелкой посудѣ.
Уксусъ этотъ, находясь въ разлитомъ видѣ, долженъ сохраняться въ прохладномъ мѣстѣ и, по возможности, въ совершенно сухомъ. По мѣрѣ отливки уксуса изъ боченковъ, ихъ слѣдуетъ снова дополнить водою и такимъ образомъ никогда не переводить, уксусъ и не уничтожать гнѣздо.
Кромѣ плодовъ можно добывать уксусъ слѣдующимъ крайне дешевымъ способомъ.
На винокуренныхъ заводахъ остается цѣлая масса березоваго угля, которымъ очищали спиртъ.
Уголь этотъ кладутъ въ боченки, вмѣстимостью но десяти ведеръ, наливаютъ водою и ставятъ на солнцѣ, предварительно добавивъ въ нихъ по небольшому куску чернаго хлѣба, намазаннаго густо медомъ.
По истеченіи двухъ недѣль, уксусъ начинаетъ бродить и затѣмъ еще черезъ недѣлю его слѣдуетъ слить съ угольевъ, налить свѣжей воды, а слитый уксусъ перелить въ новый боченокъ, добавить въ него ложки три или четыре (столовыхъ) крѣпкаго виннаго спирту, */8 часть ф. изюму, столько-же меду и нѣсколько корочекъ хлѣба.
— 63 —
Боченокъ снова закупорить и оставить въ спокойномъ состояніи на двѣ недѣли, а иногда на три. Затѣмъ уксусъ сливается, процѣживается и поступаетъ въ продажу; обыкновенно подъ названіемъ винограднаго, который по своей крѣпости пе уступаетъ лучшимъ заграничнымъ, выдѣланнымъ изъ виноградныхъ выжимокъ. Боченокъ второй, т. е. изъ котораго онъ былъ слитъ, или такъ сказать промежуточный, пополняется изъ угольнаго бочепка, а въ угольный спона наливаютъ воды и поступаютъ такимъ образомъ до трехъ разъ, послѣ чего въ первый боченокъ необходимо добавилъ свѣжихъ углей, а старые выбросить.
Для уксуса вообще годятся всѣ испортившіяся ягоды, скисніеяся пиво, остатки вина и пр.
Мы все это говорили о фабрикаціи плодовыхъ и ягодныхъ уксусовъ (изъ ягодъ уксусъ приготовляется точно также какъ и изъ плодовъ), а теперь мы перейдемъ къ способамъ приготовленія уксуса химическимъ путемъ, т. о. изъ кислотъ. Самое лучшее приготовлять уксусъ изъ уксусной кислоты, разбавляя ее водой и добавляя къ ней небольшой процентъ сахару и заводя въ боченкахъ гнѣзда подобно тому, какъ это дѣлается при приготовленіи фруктоваго и ягоднаго уксусу. За неимѣніемъ уксусной кислоты можно брать съ этою-же цѣлью и сѣрную.
Изъ сѣрной кислоты уксусъ приготовляется слѣдующимъ образомъ:
На каждый пудъ воды добавляется */Е фупта крѣпкой сѣрной кислоты и затѣмъ этотъ растворъ разливается по десяти-ведернымъ бочепкамъ. Па каждый такой боченокъ слѣдуетъ добавить по одной бутылки стараго, крѣпкаго
— 64 —
уксуса, по полу-фунту меду и по одной восьмой фунта изюму и кромѣ того положить нѣсколько корочекъ чернаго хлѣба, черезъ двѣ недѣли, когда мы замѣтимъ, что въ боченкахъ уже образовалось гнѣздо, уксусъ слѣдуетъ слить и влить въ новыя боченки, въ которыхъ онъ и долженъ оставаться до совершеннаго переброженія, которое произойдетъ въ немъ отъ добавленія на каждую бочку по */8 изюму.
Уксусная эссенція есть ничто иное какъ сгущенный растворъ (посредствомъ выпариванія) уксусной кислоты.
Для приготовленія изъ нея уксусу довольно взять одну часть эссенціи на пятьдесятъ частей воды; но этотъ уксусъ далеко уступаетъ, хорошо выбродившемуся, изъ плодовъ или ягодъ.
ПРОИЗВОДСТВО ДРОЖЖЕЙ.
Матеріалы для приготовленія дрожжей. — Дрожжи изъ картофеля.—Способъ приготовлять мокрые дрожжи.—Сбереженіе дрожжей.—Суррогаты дрожжей.—Приготовленіе дрожжей въ Америкѣ (Ныо-Іоркскій способъ).—Простой способъ Вялоблоцкаго.—Приготовленіе сухихъ пресоваішыхъ дрожжей.—Формы.—Прессованіе дрожжей.—Укупорка дрожжей.
Дрожжи, какъ извѣстно, есть продукта, посредствомъ котораго мы достигаемъ того, что нужные памъ жизненные припасы или напитки начинаютъ бродить.
Дѣлается это съ цѣлью возстановленія ихъ полной силы.
Итакъ дрожжами можетъ быть все, что можетъ возбудить броженіе.
Но такъ какъ подобныхъ средствъ нѣтъ постоянно подъ рукою, то промышленность явилась къ вамъ на помощь и стала выдѣлывать сухіе прессованные дрожжи, которые каждый изъ насъ можетъ имѣть постоянно у себя дома и, при нуждѣ, употребить ихъ въ дѣло.
Но прежде чѣмъ мы приступимъ къ описанію фабричной выдѣлки сухихъ прессованныхъ дрожжей, мы дозволимъ себѣ разсмотрѣть здѣсь самымъ подробнымъ образомъ всѣ способы приготовленія жидкихъ дрожжей.
Необходимо взять 2 части (по вѣсу хорошо растер
— 66 —
таго картофелю), который нужно предварительно сварить и растереть въ ступѣ.
Картофель этотъ помѣщаютъ въ большой котелъ, добавляютъ къ нему одну часть мелкаго сахару и столько-жс соли, наливаютъ на все это три части кипятку иг разведя подъ котломъ огонь, даютъ всему хорошенько прокипѣть, при чемъ снимаютъ всю накипь.
Послѣ этого остужаютъ котелъ и доводятъ его до 300 Реомюра, а затѣмъ добавляютъ ’/8 части хорошихъ старыхъ дрожжей и переливъ все въ бочепнокъ, ставятъ въ теплое мѣсто, гдѣ смѣсь скоро и станетъ бродить. Вскорѣ получатся легкія и пѣнистыя дрожжи, которыя обладаютъ свойствомъ очень пе скоро окисать, по для этого ихъ необходимо сохранять въ закрытомъ сосудѣ и, по возможности, на холоду.
Изъ картофелю дрожжи приготовляются такъ:
Нужно сварить картофель, тщательно протереть его и взять 2 части, которыя и смѣшать съ двумя частями хорошихъ пивныхъ дрожжей, 2 частями сахару и 4 частями воды. Эту смѣсь нужно поставить па одни сутки въ теплое мѣсто и когда она выбродится, то получится три части очень, хорошихъ дрожжей.
Для приготовленія жидкихъ дрожжей въ не большомъ количествѣ берутъ боченокъ, въ который насыпаютъ одну кружку ячменнаго солоду и наливаютъ на него три кружки воды, потомъ все это тщательно вымѣшиваютъ и закрываютъ боченокъ крышкою, затѣмъ боченокъ переносится въ теплое мѣсто, гдѣ и оставляется въ покоѣ, при чемъ въ самомъ непродолжительномъ времени въ пемъ начнется
— 67 —
броженіе. Тогда сливаютъ со дна гущу, которая и можетъ служить какъ отличима дрожжи, которыя, однако, надо сохранять въ тепломъ мѣстѣ.
У пасъ, въ Россіи, нѣкто г. Бялоблоцскій предложилъ способъ приготовлять дрожжи и сохранять ихъ на долгое время, во его способъ, основанный па томъ, что все непроницаемое для воздуха пе окисаетъ, не можетъ быть примѣнимъ къ дрожжамъ, такъ какъ онъ совѣтуетъ сохранять ихъ подъ деревяннымъ или другимъ какимъ нибудь масломъ, въ особо придуманныхъ для того аппаратахъ.
Американцы, будучи народомъ крайне практичнымъ, изобрѣли способъ самаго скорого приготовленія дрожжей, который примѣнимъ постоянно въ каждомъ хозяйствѣ.— Способъ этотъ, извѣстный подъ именемъ Нып-Іоркскаго, состоитъ въ томъ, что нужно взять самое небольшое количество хмѣлю (золотникъ, фунтъ и т. д., смотря по количеству приготовляемыхъ дрожжей) и воды въ количествѣ 500 ч. на часть хмѣлю и, вскипятивъ, процѣдить, а затѣмъ, остудивъ, употреблять какъ дрожжи.
Итакъ, какъ можно видѣть изъ нашего описанія, у насъ очень много способовъ приготовлять дрожжи въ жидкомъ видѣ, но они по большей части приготовляются только для домашняго употребленія но мѣрѣ надобности; наши-же дрожжевыя фабрики производятъ исключительно сухія, прессованныя дрожжи.
Обыкновенно фабрики прессованныхъ дрожжей устраиваются вблизи пивныхъ или винокуренныхъ заводовѣ,
71
— 68 -
откуда имъ очень легко получать нужныя для дрожжеваго производства заторы.
Вота одинъ изъ самыхъ лучшихъ способовъ приготовлять сухіе дрожжи:
Берутъ двѣ части солодоваго затора, 4 части воды и ’Д части тертаго (предварительно свареннаго) картофелю, все это варится съ шестью частями воды, а затѣмъ охлаждается до 40° Реомюра и къ полученному отвару добавляется 1 ч. нашатыря и ’/8 часть поташу, а затѣмъ все снова уваривается до густоты.
Когда дрожжи уварились настолько, что они сдѣлались довольно густы, то ихъ помѣщаютъ въ мѣшокъ изъ новаго частаго полотна и помѣщаютъ подъ прессъ.
Устройство пресса для дрожжей совершенно одинаково какъ и для всѣхъ другихъ предметовъ, при чемъ обыкновенно употребляютъ гидравлическій прессъ малаго калибра (смотри механическій отдѣлъ: описаніе машинъ). Выжавъ тщательно дрожжи, ихъ кладутъ въ формы и сдавливаютъ въ ручномъ прессѣ такимъ образомъ, что изъ дрожжей образуются небольшія продолговатыя плитки, которыя обертываются въ пергаментъ, покрываются оберточной бумагой и переносятся на нѣсколько дней въ сушильное отдѣленіе; здѣсь ихъ оставляютъ дней на 7—8, т. е. до того времени, когда плитки совершенно окрѣпнутъ. Затѣмъ ихъ укладываютъ по четвертямъ, полуфунтамъ и фунтамъ въ особыя -пакеты и въ такомъ уже видѣ выпускаютъ въ продажу.
Иресованные дрожжи не боятся морозовъ, но ихъ слѣдуетъ держать, по возможности, въ совершенно сухомъ мѣ
1.
69 —
стѣ, такъ какъ если они отсырѣютъ, то потеряютъ большую часть своихъ дѣйствительно хорошихъ качествъ, дѣлающихъ ихъ незамѣнимыми для всякаго большаго и малаго хозяйства. Устройство завода прессованныхъ дрожжей стоитъ очень не'дорого и приноситъ хорошую пользу.
71*
... . • і I
. ( • . <'.. .))',«* / ; I / ЦП;1. 1 1 >. । > /Пі
•. ... .. ...
ЛХЬ'.ііЬи.С К>ЭДН чі»г ।)Ч ,Л. І'ЛІ'- і / Оід».
САХАРНЫЕ ЗАВОДЫ.
О сахарѣ вообще. — Гдѣ содержится сахарь. — Сладційг сокъ.— Тросниковый сахаръ. — Свекловичный сахаръ. — Раствореніе сахара.—Кристаллизація сахара.—Отличіе винограднаго сахара отъ тросниноваго.—Приготовленіе сахара изъ свекловичнаго сока. — Очищеніе свекловицы. — Устройство сахарнаго завода. — Фабрикація сахара. — Добиваніе свекловичнаго сока. — Растираніе и выжиманіе. — Укладка растертой массы (свекловичной). — Сбереженіе свекловичнаго сока. — Впжпмкп и остатки отъ прессованія. — Очистительный котелъ. — Обработка сока послѣ очищенія его. — Испареніе. — Процѣживаніе. — Освѣтленіе животнымъ углемъ. — Броженіе. — Каленіе угля.—Приготовленіе леденца. — Обработка сироповъ послѣ устоя. — Первое процѣживаніе и парное сгущеніе.—Вторичное сгущеніе и вторичное процѣживаніе. -Третье или послѣднее процѣживаніе и выпариваніе. — Кристаллизація. — Формы.— Очищеніе. — Установка цѣдилокъ.— Упаковка сахарныхъ головъ.
Сахаръ содержится во многихъ растеніяхъ и растительныхъ частяхъ, но тае вездѣ имѣетъ одинъ и тотъ-же составъ, а потому то и раздѣляется на нѣсколько родовъ.
Онъ содержится въ цвѣточныхъ чашечкахъ, въ виноградѣ, въ плодахъ, въ ананасѣ, во многихъ ягодахъ и кореньяхъ, въ мякоти пальма, въ сокѣ маиса, березы, клена, сахарнаго тросника и свекловицы. Изъ составныхъ частей можно, посредствомъ химическихъ процессовъ, об-
— 71
разонать сахаръ и для этой-то цѣли въ Остъ-и Вестъ-Индіи употребляютъ сахарный тросникъ, а у насъ пре-имущественно свекловицу.
Когда сладкимъ сокомъ представляется случай къ отдѣленію своихъ составныхъ частей одна отъ другой посредствомъ испаренія воды, составляющей главную часть раствора, тогда въ сукомъ растворѣ образуются небольшіе кристаллы сладкаго вкуса и бѣлаго или желтоватаго цвѣта, они-то и есть кристаллы тросниковаго сахара, который этою самою формою и отличается отъ прочихъ сортовъ.
Виноградный сахаръ отличается отъ тросниковаго только тѣмъ, что въ немъ содержится больше воды и онъ обладаетъ способностьюкъброженію. У насъ, въ Россіи, большинство сахарныхъ заводовъ, а въ особенности въ настоящее время, производятъ сахаръ изъ свекловичнаго сока.
Свекловица, привезенная съ поля, пе можетъ быть употреблена на приготовленіе изъ пее сахару, а потому и поступаетъ въ переработку, но прежде описанія сахарнаго производства мы опишемъ здѣсь устройство сахарнаго завода.
Свекловично-сахарный заводъ тогда только можетъ вести свое дѣло хорошо, когда онъ находится въ такой мѣстности, гдѣ можно получать достаточное количество хорошей свекловицы и имѣть чистую свѣтлую воду.
Присутствіе хорошей и наивозможно чистой воды составляетъ почти одно изъ главныхъ условій, количество которой находится въ прямомъ соотношеніи къ тому, сколько на заводѣ котловъ и паровыхъ машинъ. Какъ мы знаемъ изъ механики, очень жесткая вода, изобилующая ми
— 72 -
неральными солями, подаетъ поводъ къ частому очищенію котловъ и кромѣ того примѣшиваетъ въ сокъ (черезъ животный уголь) множество резличныхъ вредныхъ веществъ.
Вотъ почему к необходимо чтобы близь сахарнаго завода была постоянно хорошая вода.
Мѣстность для постройки сахарнаго завода должно выбирать такимъ образомъ, чтобы главное зданіе примыкало къ болѣе возвышенной точкѣ, а фундаменты его лежали нѣсколько ниже, черезъ что, стекающей съ завода, водѣ будетъ предоставлено совершенно свободное истеченіе.
На каждомъ заводѣ должны быть отведены мѣста для склада свекловицы или же тросника, мѣсто для прессовъ, мѣсто котловъ и мѣсто, гдѣ производится наливка сока. Въ помѣщеніи животнаго угля должны находиться цѣдиль-ники и калильная печь. Если калильная печь и котлы находятся въ смежности, то у нихъ можетъ быть одна общая труба. Кромѣ того па сахарныхъ заводахъ должны быть установлены паровики, приводящіе всѣ машины и гидравлическіе прессы въ движеніе *).
Когда свекловица доставлена на сахарный заводъ, то ее очищаютъ отъ приставшихъ къ пей частицъ земли, песку и камней. Это очищеніе производится на машинѣ слѣдующаго устройства, которая можетъ быть вполнѣ
*) Мы ограничиваемся здѣсь краткимъ описаніемъ сахарнаго завода и машинъ его, такъ какъ желающіе построить ихъ, вѣроятно, прибѣгнутъ къ помощи ученыхъ техниковъ и выпитпугъ ма-щишд уже въ готовомъ видѣ.
— 73 —
легко приготовлена па самомъ заводѣ, а потому мы и приводимъ здѣсь описаніе ее. На закраинахъ длиннаго чет-вероугольнаго ящика, хорошо сплоченнаго изъ толстыхъ досокъ, лежитъ, соотвѣтствующій толщинѣ стѣнокъ этого ящика, желѣзный валъ, который съ одной оконечности нѣсколько удлинненъ и на этой-то удлиннепой части расположено небольшое зубчатое колесо, на которое надѣвается проводъ отъ пароваго двигателя.
На днѣ ящика сдѣлано отверстіе, закрывающееся втулкою и служащее для спуска въ него грязной воды, остающейся при промывкѣ свекловицы. Одна труба (съ краномъ) проводитъ въ ящикъ воду, а другая паръ. Вокругъ желѣзнаго вала устроенъ желѣзный конусъ, на копцѣ котораго (гдѣ выпадаетъ промытая свекловица) прикрѣпленъ, въ вертикальномъ положеніи, кругъ съ крестообразно вырѣзаннымъ въ немъ отверстіемъ, а на другомъ концѣ плотно придѣланъ діаметральный крестъ; концы котораго соединены крѣпкимъ, окружающимъ цилиндръ снаружи, желѣзнымъ обручемъ. Въ самомъ цилиндрѣ заклепаны продольныя прутья, а самъ онъ снаружи скрѣпленъ нѣсколькими ободьями, а внутри—желѣзными-жс прутьями, идущими по діоганалямъ. Кружокъ, въ которомъ сдѣлано отверстіе для выбрасыванія свекловицы, находится такъ близко отъ края промывательнаго ящика, что ни одна свекловица пе можетъ упасть обратно въ пего. Между тѣмъ какъ крестъ, находящійся на другомъ концѣ, отстоитъ нѣсколько отъ него, т. е. ближе къ серединѣ. Поперечникъ перваго креста почти на 20 менѣе поперечника круга, такъ что послѣдній представляетъ
— 74 —
основаніе усѣченнаго конуса, если мы вообразимъ его въ стоячемъ положеніи. На краю круга, по направленію вала, прикрѣплены толстые желѣзные прутья, имѣющіе отъ 8— 12 футъ въ длину и отстоящіе одинъ отъ другаго на 1/2—3/4 дюйма. Эти прутья, будучи соединены между собою еще особенными кольцами, принимаютъ свекловицу, которую насыпаютъ снаружи въ пріемникъ, обращенный своимъ устьемъ къ промывательному барабану.
Для того, чтобы пуститъ этотъ снарядъ въ ходъ, ящикъ наполняютъ водою настолько, чтобы она занимала только четвертую часть перпендикулярной высоты целиндра, а слѣдовательно, и иедоставала до вала. Затѣмъ приводятъ валъ въ соединеніе' съ паровою машиною посредствомъ передаточныхъ ремней и насыпаютъ свекловицу въ пріемникъ. Промывательный барабанъ обращается на своей оси и свекловица слѣдуетъ также этому движенію, благодаря чему, вслѣдствіе тренія, и удаляются съ водою всѣ нечистоты. Одновременно съ этимъ открываются оконечности корня и падаютъ вмѣстѣ съ мочками въ ящикъ, наполненный водою. Эта потеря очень незначительна, такъ какъ эти части содержатъ въ себѣ очень незначительное количество сахара и притомъ крайне мелки для того, чтобы быть совершенно растертыми и такимъ образомъ превратиться въ тонкую массу и вся цѣнность ихъ заключается въ томъ, что ихъ можно употребить на кормъ скоту.
Въ ящикъ пе слѣдуетъ наливать очень много воды, потому что въ этомъ случаѣ свекловица не можетъ очиститься какъ бы слѣдовало потому, что треніе не можетъ
75 —
быть сильно. Кромѣ того необходимо обращать вниманіе и на то, чтобы но было засыпано слишкомъ много свекловицы, такъ какъ это замедляетъ движеніе машины и уменьшаетъ треніе между свекловичными особями; съ остановкой машины прекращается и самое промываніе. Если свекловица взята изъ вязкой почвы, или покрыта промерзлой землей, или же она сама охвачена морозомъ, то все это нисколько не препятствуетъ тому, чтобы нагрѣть нѣсколько воду, для чего вполнѣ достаточно пропустить въ воду паръ. При этомъ вся грязь отдѣлятся гораздо легче и скорѣе, а промерзшая свекловица, при вліяніи на нее теплоты, до того размягчится, что можетъ быть совершенно легко растерта, если только она была морозомъ охвачена не слишкомъ. Для очищенныхъ свекловицъ не слѣдуетъ употреблять горячую воду, чтобы они пе потеряли часть своего сока, но въ отношеніи неочищенной свекловицы этихъ опасеніи положительно пе должно существовать, такъ какъ въ этомъ видѣ она пепред-ставляотъ водѣ свѣжей срѣзанной поверхности, изъ которой вода могла бы извлекать сокъ. Впрочемъ, это выщелачиваніе бываетъ очень незначительно потому собственно, что соприкосновеніе воды (при промывкѣ) продолжается черезъ чуръ короткое время и при этомъ вода проникаетъ въ пары свекловицы только тамъ, гдѣ она представляетъ свѣжій отрѣзъ, между тѣмъ какъ сильнѣйшее извлеченіе* сока возможно только въ томъ единственномъ случаѣ, когда вода проникнетъ дзъ мясо свекловицы со всѣхъ сторонъ.
Нѣкоторые же сахаро-заводчики увѣряютъ даже, что
— 76 —
несъ свекловицы послѣ ея промыванія нѣсколько увеличивается отъ воды и что, слѣдовательно, ова нисколько не теряетъ своего сока.
Выбрасываніе свекловицы къ концу цилиндра лроизйо-дится слѣдующимъ образомъ: на одной сторонѣ отверстія въ кругѣ придѣланы, подъ различными углами, желѣзные прутья, которые будучи одновременно прикрѣплены къ продольнымъ прутьямъ цилиндра, образуютъ родъ архимедова винта и своими поворотами схватываютъ проходящія въ машину свекловицы и посредствомъ обращенія оси поднимаютъ ее и выбрасываютъ.
Для полученія свекловицы въ совершенно чистомъ видѣ очищенной отъ грязи,-ее не слѣдуетъ класть за-разъ въ большомъ количествѣ и, во-вторыхъ, необходимо, чтобы она медленно пересыпалась въ цилиндрѣ и проходила по всѣмъ направленіямъ. Если въ цилиндрѣ находится очень много свекловицы, то движеніе ее замедляется или же отъ тяжести ломаются спицы "Креста.
Въ томъ мѣстѣ, гдѣ свекловица выпадаетъ изъ промывательной машины, находится на днѣ деревянная или же металлическая рѣшетка, расположенная въ нѣсколько наклонномъ положеніи; свекловица, падая изъ машины на рѣшетку, оставляетъ на ней всю воду, которая просачивается сквозь нее и стекаетъ, тогда какъ подъ самой рѣшеткой скопляются оторванныя части корней, которые и могутъ быть употреблены съ большимъ успѣхомъ на кормъ скотинѣ. Если мѣсто, гдѣ производится очистка свекловицы, лежитъ нѣсколько выше того, гдѣ промыва
— 77 —
Г
ютъ ее, то свекловицу поднимаютъ посредствомъ особой лодъемной машины.
Такъ какъ вода въ ящикахъ становится очень скоро грязной, то ее слѣдуетъ перемѣнять какъ можно чаще и ири этомъ старательно очищать ящикъ отъ насѣвшей земли. Очистка свекловицы производится обыкновенными ножами, причемъ эта работа поручается постоянно женщинамъ и заключается въ томъ, что онѣ удаляютъ безсочныя части или же неспособныя къ размельчапію. Къ этимъ частямъ обыкновенно причисляютъ и головки съ зеленою кожицею, въ которыхъ положительно не содержится сахара, и, напротивъ того, въ виду содержанія въ нихъ окрашивающаго начала и вытяжнаго вещества, онѣ приносятъ больше вреда, чѣмъ пользы, такъ какъ не только пе даютъ сахара, но даже препятствуютъ его образованію въ другихъ частяхъ.
Выгода, происходящая отъ очищенія свекловицы уже послѣ ея промывки, заключается, кромѣ того, еще въ томъ, что остатки ее бываютъ чище и немедленно могутъ быть употреблены для корма скотины.
Здѣсь мы находимъ не лишнимъ замѣтить, что свекловицу въ сараяхъ не слѣдуетъ никогда накладывать очень плотно и подвозить сразу большіе запасы. Перемѣна температуры, высокая накладка, а равно и другія причины производятъ потѣніе и разгоряченіе свекловицы, которое отражается крайне непроизводительно при добываніи сахара.
Добываніе сока производится двумя способами, изъ которыхъ одинъ чисто механическій, а другой—физическій.
— 78 —
Въ настоящее же время практикуется и еще одинъ способъ, состоящій въ соединеніи обоихъ этихъ способовъ.
Самый простой, чисто механическій способъ есть растираніе и выжиманіе свекловицы, между тѣмъ какъ физическій состоитъ въ извлеченіи ея сока посредствомъ воды, заступающей его мѣсто.
По третьему (Шіоцсйбаховсиому) способу масса растертой свекловицы насыщается водой (выщелачивается) и такимъ образомъ освобождается отъ сока, содержащаго въ себѣ сахаръ. Но вообще самый употребительный способъ это механическій.
А для того, чтобы добыть сокъ въ наивозможно большомъ количествѣ, необходимо какъ можно лучше размельчать свекловицу, черезъ что вся клѣтчатая ткань ея совершенно разрушается и вся масса корпя превращается въ студень, который завертывается въ полотно и подвергается, между двумя плетенками изъ троснику, сильному давленію гидравлическаго пресса.
Для размельченія свекловицы употребляются такъ называемыя растирательныя машины, состоящія изъ цилиндра, устроеннаго такимъ образомъ, что между двумя на горизонтальной оси прикрѣпленными вертикальными желѣзными кругами находятся, плотно сплоченныя между собою, доски, расположенныя по направленію оси.
На эти доски насаживаютъ, отчасти въ косвенномъ направленіи, крѣпкія стальныя, снабженныя на каждой сторонѣ крючкомъ, пилы такимъ образомъ, что зубцы ихъ приходятся вверхъ и образуютъ наружную поверхность цилиндра, а крючки утверждаются подъ кранами обоихъ
— 79' —
желѣзныхъ круговъ. Между’ каждыми двумя пилами располагаютъ еще одну деревянную пилу съ зубцами, пока, наконецъ, вся окружность цилиндра не будетъ плотно усажена и какъ слѣдуетъ быть укрѣплена. Противъ этого цилиндра раскрывается желѣзный пріемникъ, который принимаетъ промытыя свекловичныя головки; тогда то головки приходятъ въ соприкосновеніе ёъ зубцами пилъ и нажимаются къ вооруженной поверхности цилиндра, подъ которымъ находится желѣзный ящикъ для принятія растертой массы.
Изъ числа различныхъ машинъ для нажиманія свекловицы въ растиральному цилиндру или барабану, нужно замѣтить, какъ одинъ изъ наилучшихъ, снарядъ Клуземапа и Вальтерсдорфа.
Овъ состоитъ изъ цилиндра или барабана, когощдй и растираетъ свекловицу и покрытъ колпакомъ.
Другой цилиндръ съ проведенными на поверхности его желобками обращается по противуположному направленію относительно растиральваго барабана и притомъ гораздо медленнѣе его.
Этотъ цилиндръ принимаетъ свекловицу изъ пріемника и нажимаетъ ее къ зубцамъ барабана.
Такъ какъ этотъ цилиндръ окруженъ обшивкою, то изъ свекловичныхъ кусковъ ничего не пропадаетъ и все снова возвращается къ барабану, пока не будетъ совершенно размельчено.
Движеніе цилиндра производится посредствомъ системы зубчатыхъ колесъ и можетъ быть устроено такимъ образомъ, что смотря, конечно, по количеству обработываемой
— 80 —
свекловицы, валъ можетъ обращаться отъ 10—60 разъ въ минуту.
Брошенная въ пріемникъ свекловица, падаетъ въ видѣ топкаго, бѣлаго киселя въ находящійся подъ барабаномъ ящикъ, предназначенный именно для принятія этой падающей массы. Для добыванія сахарнаго сока изъ этого свекловичнаго киселя необходимо, предварительно, подвергнуть' его давленію пресса, почему его слѣдуетъ уложить въ сукно или толстое полотно между двумя желѣзными пластинками или же въ суконные мѣшки.
Укладка растертой свекловичной массы, будучи чисто ручною работаю, отнюдь не такъ важна, какъ это кажется съ перваго раза. Для успѣшнаго дѣйствія пресса относительно добыванія сока крайне важно, чтобы растертая свекловица была уложена совершенно аккуратно и только при совершенно ровной укладкѣ, представляющей повсюду однообразную и равномѣрную поверхность, будетъ вполнѣ удачное выжиманіе наибольшаго количества сока.
При употребленіи прессовальныхъ мѣшковъ—свекловичная масса укладывается гораздо ровнѣе, чѣмъ при завертываніи ее въ полотно или суконныя полости, а потому этотъ способъ и слѣдуетъ предпочесть другимъ.
Надо замѣтить, что, находясь на открытомъ воздухѣ, свекловичный кисель крайне скоро теряетъ свой бѣлый цвѣтъ и вся масса его сперва дѣлается красноватою, потомъ коричневою и, наконецъ, червою или сѣровато-зеленою. Это есть слѣдствіе разложенія, происходящаго въ растертой свекловичной массѣ. По этому-то необходимо принять за правило пе имѣть никогда въ запасѣ большаго
— 81
количества свекловичной массы, а напротивъ того обра-ботывать ее какъ можно скорѣе и никогда не оставлять ничего въ растиральныхъ машинахъ и ящикахъ.
Прессы для выжиманія употребляются на заводахъ различнаго рода, но въ настоящее время принять на большемъ числѣ заводовъ слѣдующій прессъ, который можно получить въ любой мастерской механическихъ издѣлій; прессъ этотъ состоитъ изъ желѣзнаго цилиндра, закрытаго съ одного копца и открытаго съ другого. Въ нѣкоторомъ разстояніи отъ этого открытаго конца есть еще небольшое отверстіе. Онъ установленъ на каменномъ фундаментѣ, стоящемъ въ землѣ, такъ что одна только часть его возвышается надъ поломъ.
На открытомъ своемъ концѣ цилиндръ снабженъ, выдающимся наружу, краемъ, а внутри, въ узкомъ отверстіи, выемкою с. Своимъ выдающимся краемъ весь цилиндръ утверждается на крѣпкомъ желѣзномъ основаніи, которое установленно непосредственно надъ дырою, предназначенною для принятія находящейся подъ поломъ части цилиндра такъ, что основаніе это составляетъ нѣкоторымъ образомъ надземное продолженіе фундамента. На четырехъ концахъ основанія сдѣланы небольшія четырехъугольныя или круглыя дыры для столбовъ, поддерживающихъ крышу пресса, которая состоитъ изъ тяжелой желѣзной плиты, имѣющей форму крыши, согнутой подъ угломъ.
Цилиндръ снабженъ внутри поршнемъ, входящимъ въ верхнюю съуженную часть его и запирающимся клановомъ, который не пропускаетъ воду. Поршень закрытъ снизу и сверху имѣетъ съуженную шейку, которая также
— 82 -
на наружной поверхности образуетъ полувыемку, такъ что на нее можно поставить прессованный столъ съ его короткою, находящеюся на его нижней поверхности, шейкою.
Прессовальный столъ Состоитъ точно также изъ толстой желѣзной плиты съ четырьмя тупыми углами и обведенъ снаружи, вертикально возвышающимися надъ внутреннею поверхностью, краями и имѣетъ почти такую-же величинук какъ четвероугольникъ, ограничиваемый четырьмя столбами. Собственно прессовальная поверхность стана или то мѣсто, гдѣ кладутся мѣтки, меньше самаго четвероугольника и почти на одинъ дюймъ выше промежутка находящагося между прессовальною поверхностью и наружнымъ краемъ прессовальнаго стола, такъ что этотъ промежутокъ образуетъ жолобъ для принятія сока. Для вытеканія сока па одной сторонѣ, въ краю прессовальнаго стола, сдѣлана дыра съ короткою, внизъ согнутою, шейкою, къ которой прикрѣпляютъ полотняный мѣхъ, проводящій сокъ, въ находящійся позади прессовъ, жолобъ. По правую сторону пресса находится водопроводъ, состоящій изъ трехъ желѣзныхъ, различнаго діаметра, трубъ, съ тремя винтовыми захлопками и одною соединительною трубою, навинчиваемою на пресовальный цилиндръ и черезъ отверстіе ее вода входитъ и вытекаетъ смотря потому, открываютъ или закрываютъ заслонку.
Онъ дѣйствуетъ такъ:
Находящіеся при паровой машинѣ насосы нагнетаютъ воду черезъ прессовальную трубу въ цилиндръ, при сильномъ давленіи вода собирается подъ поршнемъ и вокругъ него въ пространствѣ, простирающемся до съуженной
— 83
шейки цилиндра. Здѣсь она уже не можетъ проникать дальше, потому что этому препятствуетъ, плотно запертый и смазанный саломъ, поршень и такимъ образомъ опа дѣйствуетъ на него и поднимая его вверхъ вмѣстѣ съ прессовальнымъ столомъ и грузомъ восходитъ на высоту до самой крышки пресса. Это восхожденіе продолжается до тѣхъ моръ, пока противуноложпое давленіе сильнѣе производимаго паровою машиною на прессовальные насосы. Тогда приливъ воды прекращается, цилиндръ пе принимаетъ ни чего болѣе, вода отталкивается къ промывальнымъ насосамъ и должна вытекать черезъ предохранительный клапанъ, или, въ противномъ случаѣ, не находя для себя выхода разорветъ прессовальную трубку и цилиндръ.
Для полнаго дѣйствія гидравлическаго пресса, описаннаго нами подробно въ механическомъ отдѣлѣ, необходимо, чтобы вода нигдѣ не находила себѣ отбытаго выхода, благодаря которому часть ея могла бы расходоваться непроизводительнымъ образомъ.
По удѣльному вѣсу сока въ томъ видѣ, какъ опъ вытекаетъ изъ подъ пресса, т. е. по степени густоты его, опредѣляютъ въ немъ содержаніе сахара.
Сокъ состоитъ по большой части изъ воды, которая посредствомъ растительнаго процесса была втянута свекловицей, но и въ этой водѣ находится около 15% твердыхъ веществъ.
Для измѣренія густоты сока служатъ измѣрители или ареометры, продающіеся во всѣхъ оптическихъ магазинахъ обѣихъ столицъ.
- 84 -
По преимуществу на сахарныхъ заводахъ употребляютъ ареометры Боме.
Вотъ отношеніе ареометрическихъ градусовъ къ градусамъ сахарометра:
5 град. ареом. Боме — 8,9 гр. сахарометра.
6 я » „ — Ю,7 я я
7 * п 13 » = 12,5 я я
8 и я „ = 14,7 п 31
9 » п „ = 16,2 я я
Сокъ хорошей свекловицы имѣетъ удѣльный вѣсъ, соотвѣтствующій пе менѣе 8° Боме, это число по крайней мѣрѣ принимается за нормальное.
Этотъ удѣльный вѣсъ сока возвышается и понижается различно, начиная отъ 5° до 10 и' 12° градусовъ Боме, только въ особенныхъ случаяхъ.
Съ повышеніемъ градусовъ ареометра увеличивается и содержаніе сахара въ свекловичномъ сокѣ.
Прибавленіе воды при растираніи свекловицы тѣмъ необходимѣе, чѣмъ позднѣе время года.
Для предохраненія свекловичнаго сока отъ разложенія, производимаго вліяніемъ воздуха на азотистыя соединенія, хотя и предлагалось множество всевозможныхъ мѣръ, но самое лучшее, въ виду того, что всѣ эти мѣры не приводили ни къ одному результату, просто заготовлять его въ лужномъ количествѣ.
Такъ какъ свекловица, кромѣ воды и сахара, содержитъ въ своемъ сокѣ множество постороннихъ веществъ, которыя частью совершенно разрушаютъ сахаръ, а частью
— 85 —
препятствуютъ его полной кристаллизаціи, сокъ этотъ необходимо очищать.
Очищеніе сока въ точномъ ли значеніи этихъ словъ пе принадлежитъ къ числу механическихъ дѣйствій, по, напротивъ того, на нее нужно смотрѣть какъ на самый обыкновенный механическій процессъ.
Очищеніе сока составляетъ предметъ особенной важности при выработкѣ сахара и на него должно бить об’ ращено особое вниманіе всѣхъ сахороваровъ.
Если очищеніе не полно, то и сахаръ получится далеко не бѣлый.
При извлеченіи чистаго сахарнаго раствора изъ свекловичнаго сока необходимо имѣть въ виду выполненіе трехъ главныхъ условій, состоящихъ въ томъ, чтобы воспрепятствовать образованію винограднаго сахара (изъ тросниковаго сахару), которое можетъ произойти отъ дѣйствія въ немъ свободныхъ органическихъ кислотъ.
Предупредить разложеніе сахара и произвести чистѣйшее и самое полное образованіе въ сокѣ кристалловъ.
Въ прежнее время для этого употребляли ѣдкую известь, которую растворяли въ водѣ и примѣшивали въ сокъ при нагрѣваніи его. Затѣмъ прибавляли нѣкоторый процентъ сѣрной кислоты еще до нагрѣванія его для того, чтобы воспрепятствовать образованію броженія, до въ настоящее время все это оставлено.
Очищеніе сока производится въ котлахъ изъ мѣди, такъ какъ желѣзныя далеко не такъ удобны для нагрѣванія ихъ парами.
72*
86 —
Очистительный котелъ имѣетъ сверху цилиндрическую форму, а снизу полукруглую.
Около верхней части его находится три мѣдныя плиты, которыя и образуютъ цилиндръ и запираютъ собой пустое пространство, образуемое двойнымъ дномъ, пустое пространство принимаетъ паръ для нагрѣванія сока.
Пары проводятся трубой и посредствомъ ея боковаго отверстія открываются въ двойномъ днѣ.
Другая труба служитъ для отведенія уже употребленнаго сока и проводитъ его также черезъ боковой рукавъ въ паровикъ.
Самое очищеніе производится слѣдующимъ образомъ:
Очистительный котелъ наполняютъ до половины отъ верхняго края свекловичнымъ сокомъ, запираютъ воздушный кранъ и совершенно отпираютъ оба клапана, такъ что полное количество паровъ можетъ притекать въ пустое пространство и снова отдѣляться въ потребномъ количествѣ черезъ отводящую трубу, которая значительно уже трубы, служащей для притока пара.
Такимъ образомъ сокъ быстро нагрѣвается. При нагрѣваніи сока нужно быть очень осторожнымъ, или, покрайней мѣрѣ, наблюдать за повышеніемъ теплоты.
Сокъ нагрѣваютъ отъ .60—70“ Реомюра, сообразуясь въ этомъ случаѣ съ мѣстностью и съ свойствами свекловицы. Здѣсь необходимо замѣтить, что чѣмъ болѣе градусы теплоты приближаются къ точкѣ кипѣнія, тѣмъ менѣе имѣетъ времени оказывать свое дѣйствіе раздѣляющее средство, т. е. известь, такъ какъ при 70'-' Ц. бѣлокъ уже свертывается и не можетъ принимать въ себя мно
- 87 -
гаго ТЙІ’О, Что онъ долженъ билъ би Припять. Если СПС* кловица была совершенно здорова, то ее достаточно нагрѣвать только до 65й В.
Когда нагрѣваніе достигло до этого градуса, то запираютъ оба илаиапа и немедленно кладутъ въ горячій сокъ, при безпрерывномъ помѣшиваніи, растворенной въ водѣ, извести.
Когда известь смѣшается какъ слѣдуетъ быть съ сокомъ, тогда весь клапанъ, черезъ который выходитъ паръ, открываютъ совершенно, а паровой только до четверти и даже менѣе того (соображаясь съ количествомъ паровъ); сокъ, бывшій до этого времени совершенно темнымъ, принимаетъ отъ добавленія извести болѣе сѣроватый оттѣнокъ и покрывается сверху пѣнистою оболочкою.'Сливъ эту пѣну, вы тотчасъ же замѣтите кусочки свернувшагося бѣлка. По величинѣ ихъ опытные сахоровары сразу узнаютъ достаточно или пѣтъ было добавлено извести. Хлопья бѣлка должны быть ни слишкомъ тонки, ни слиткомъ толсты и показываться немедленно послѣ прибавленія извести. Если же этого не происходитъ, то это служитъ признакомъ того, что извести было положено очень мало. Оболочка на поверхности сока становится мало-по-малу толще и гуще, и если притокъ паровъ былъ правиленъ, то сѣрая известковая оболочка начинаетъ разрываться и отъ переднихъ краевъ котла подвигается постедепно къ серединѣ.
Если же она разрывается по серединѣ и подвигается непосредственно къ переднему краю, то это служитъ признакомъ, что было употреблено слишкомъ много жару, и въ такомъ случаѣ необходимо или повернуть клапанъ
- 88 -
назадъ, йлй-же совсѣмъ задеретъ его и отворить отчасти воздушный кранъ.
На всей поверхности должно постоянно замѣчаться медленное движеніе, происходящее отъ того, что свернувшееся тѣло поднимается вверхъ.
Чѣмъ медленнѣе и равномѣрнѣе это движеніе, тѣмъ удачнѣе должно бытъ самое очищеніе. Чѣмъ выше восходятъ градусы теплоты въ сокѣ, тѣмъ гуще дѣлается пѣнистая оболочка на поверхности. Ола должна быть суха, легка, скважиста, разрываться медленно и скорѣе приближаться къ серединѣ при наступленіи точки кипѣнія.
Если пробивающійся сквозь пѣнистую оболочку сокъ свѣтелъ и отличается винно-желтымъ или нѣсколько въ зеленый ударяющимъ цвѣтомъ, если пары, отдѣляющіеся отъ кипящаго сока, имѣютъ не свекловичный, но щелоч-пистый, нѣсколько аммоніальный запахъ и если пѣна, по закрытіи клапановъ и открытіи воздушнаго крана, получаетъ черноватый, жирно-блестящій цвѣтъ, то это означаетъ, что вся операція производилась крайне удачно. Свѣтлый сокъ садится тогда на дпо, и если лочерпыва-ютъ изъ котла полную разливательную ложку сока, то онъ долженъ быть свѣтелъ, прозраченъ, а придыханіи на него, подергиваться тонкою пленкою, служащею признакомъ присутствія въ немъ извести.
'Давъ ему нѣсколько отстояться, медленно отворяютъ крапъ, такъ что сокъ начинаетъ стекать постепенно, по если сокъ совершеппо чистъ и свѣтелъ, то ему предоставляютъ сбѣгать полной струей, для чего и отпираютъ рнолнѣ весь кранъ.
— 89 —
Какъ только замѣтятъ, что послѣ долгаго истеченія покажется вмѣстѣ съ нимъ пѣна и муть, то кранъ немедленно затворяютъ, такъ какъ муть служитъ прямымъ доказательствомъ, что больше не слѣдуетъ спускать соку.
Если было положено очень мало извести, то пары во время кипѣнія сока распространяютъ сладковатый свекловичный запахъ и пѣна образуетъ только самую слабую оболочку, которая растрескивается во многихъ мѣстахъ, сокъ получается блѣдный и мутнаго цвѣта, причемъ дыханіе на него не вызываетъ образованія на поверхности его известковой пленки и не осаждаетъ частичекъ, придающихъ ему мутность.
Подобный сокъ почти совершенно не годится для слѣдующихъ операцій и потому то долженъ быть подвергнутъ вторичному очищенію.
Для этого примѣшиваютъ въ него еще нѣсколько извести и снова нагрѣваютъ парами, но, однако, очень пе много для того, чтобы вновь положенная известь имѣла время оказать свое дѣйствіе. Если при первомъ кипяченіи сокъ все еще пе дѣлается свѣтлымъ, то котелъ оставляютъ па нѣкоторое время въ покоѣ и потомъ опять нагрѣваютъ его слегка паромъ до тѣхъ поръ, пока не покажется свѣтлаго сока.
Если положено черезъ чуръ много извести, то по мѣрѣ избытка замѣчаются въ родѣ процесса такія же, или по крайней мѣрѣ большая часть такихъ же явленій, какіе замѣчались при употребленіи извести въ слишкомъ маломъ количествѣ.
Первоначально избытокъ обнаруживается тѣмъ, что
<*— оо
вскорѣ послѣ прибавки и смѣшанія извести съ сокомъ, свернувшееся вещество поднимается пузыриками, превосходящими, по величинѣ, большую булавочною головку. Пѣнистая оболочка точно также не бываетъ настолько густа, толста и суха снаружи, какою она оказывается при правильномъ и успѣшномъ очищеніи.
Если закрываютъ оба клапана, то масса все еще показываетъ большую склонность къ продолженію кипѣнія и въ нѣкоторыхъ мѣстахъ сокъ прорывается сквозь слабую пѣнистую пленку. Послѣдняя, но окончаніи кипѣнія, имѣетъ грязную и непріятную па видъ поверхность и вскорѣ осѣдаетъ въ сокѣ коричневаго цвѣта, такъ что послѣдній пе имѣетъ совершенно никакой прозрачности и представляетъ грязную слизистую жидкость, которую можно употреблять въ дѣло только развѣ послѣ предварительнаго удаленія избытка извести.
При слабомъ избыткѣ извести сокъ получаетъ темный цвѣтъ, желтизну, ударяющую въ коричневый отливъ, что и происходитъ отъ разложенія винограднаго сахара, который образуется свободною кислотою изъ свекловичнаго сахара.
Мутная, блѣдная наружность сока, заключающаго въ себѣ или слишкомъ много или слишкомъ мало извести, происходитъ отъ того, что въ первомъ случаѣ часть азотистыхъ тѣлъ и именно бѣлокъ разлагается известью и такимъ образомъ встрѣчаетъ препятствіе къ образованію гнѣзда для принятія тѣхъ тѣлъ, которые, посредствомъ очищенія, должны быть удалены изъ сока.
По окончаніи очищенія оба клапана, служащія какъ
91 -
ДЛЯ впусканія та:;ъ и для выпусканія вара, йапйраіотсй и открывается воздушный крапъ. Давъ затѣмъ, котлу нѣсколько отстояться, выпускаютъ свѣтлый сокъ.
Остающуюся въ котлѣ, по истеченіи сока, пѣну, которой обыкновенно бываетъ отъ 20—24 ф. и которая содержитъ въ себѣ еще много соку, вычерпываютъ, кладутъ въ мѣшки и снова выжимаютъ подъ прессомъ, послѣ чего выжатое прибавляютъ къ прочему соку, а сухой остатокъ отбрасываютъ. Относительно количества извести, которую слѣдуетъ принимать для очищенія сока, надобно замѣтить, что свекловица самаго лучшаго сорта требуетъ менѣе извести, а потому-то на котелъ, вмѣстимостью отъ 1600—2000 ф., можно класть около 7—12 ф. извести.
Для очищенія сока берутъ свѣжую псрсжженую известь, которую наливаютъ водою и такимъ образомъ превращаютъ въ известковое молоко, имѣющее отъ 24 — 26" плотности по ареометру Бомё. Капли, находящіяся въ извести послѣ гашенія ея, необходимо удалять и замѣнять ихъ повою известью. Для гашенія берутъ, по желанію, или холодную или теплую воду, потому что большое количество извести скорѣе гасится и лучше растворяется теплою, нежели холодною водою. Впрочемъ, известь должна быть жирна и, по возможности, свободна отъ всѣхъ постороннихъ частей въ родѣ песку и пр.
Вообще не слѣдуетъ слишкомъ много запасаться известью, потому что свѣжая известь дѣйствительнѣе и притомъ должно сохранять ее въ самомъ сухомъ видѣ и защищать отъ воздуха для того, чтобы она не потеряла своего ѣдкаго свойства и не слишкомъ раснадалась.
№
I
— 92 —
।
По очисткѣ сока его кипятятъ и такимъ образомъ удаляютъ посредствомъ паровъ- излишнюю воду или, говоря другими словами, сгущаютъ сокъ. Но такъ какъ очищен-ч въш сокъ содержитъ въ себѣ еще и другія вещества, которыя должны быть удалены еще до окончательной выварки его, то, передъ только что описанной нами операціей, его процѣживаютъ черезъ животный уголь.
Одно изъ дѣйствительнѣйшихъ средствъ животнаго угля заключается въ отношеніи у жидкостей нѣкоторой части присущаго имъ вкуса и кромѣ того онъ обезцвѣчиваетъ ихъ; уголь есть единственный матеріалъ, употребляемый при фабрикаціи сахара съ этою цѣлью.
Размѣры цѣдилокъ, въ которыя накладывается уголь для пропусканія черезъ него соку, зависитъ отъ количества соку, который пропускается черезъ нихъ, т. е., вѣрнѣе сказать, отъ величины сахарнаго завода и сахароваренія.
Резервуары для процѣживанія жидкаго и густаго сока состоятъ обыкновенно изъ четырехъ-угольпыхъ желѣзныхъ ящиковъ, покрытыхъ внутри прочнымъ краснымъ лакомъ, и окрашенныхъ снаружи черною краскою для предохраненія ихъ отъ ржавчины.
Кромѣ резервуара для сока необходимо имѣть еще резервуаръ для воды, который становится надъ цѣдилками и долженъ также нагрѣваться парами. Дабы всегда находилась въ готовности горячая вода.
При употребленіи цѣдилки, наполняютъ ее животнымъ . углемъ такъ, что на дно кладутъ мокрую холстину и плотно завинчиваютъ отверстіе. Потомъ накладываютъ
।
I'1
— 93 —
па полотно нѣсколько крупнаго угля, чтобы дырочки ситчатаго дна не засорялись. Воду наливаютъ холодную такъ, чтобы она стояла надъ углемъ, и плотно завинчиваютъ отверстіе. Впущенная вода должна нѣсколько очистить уголь отъ пыли и нечистоты, и потому ее вскорѣ выпускаютъ.
Теперь приступаютъ къ процѣживанію сока-, которое должно производить въ папвозможно горячемъ видѣ, потому что горячій сокъ процѣживается несравненно лучше нежели холодный. Сгущенный (испарившійся сонъ) выходитъ болѣе или менѣе мутнымъ въ резервуары, посредствомъ которыхъ сообщаютъ ему прозрачность и потребную чистоту.
Броженіе, долгое стояніе воды надъ углемъ, бываетъ началомъ мокраго броженія. Извѣстно, что животный уголь поглощаетъ не всю известь изъ процѣженныхъ соковъ, во принимаетъ также органическія вещества, которые посредствомъ окисленія дѣлаются способными къ разложенію. Точно также и при сухомъ броженіи органическія вещества разлагаются посредствомъ процесса гніенія.
Промываніе животнаго угля есть важная операція, требующая особеннаго вниманія. Поэтому главное искусство и важная тайна раціональной фабрикаціи сахара заключается въ надлежащемъ и сообразномъ съ цѣлію обработываніи животнаго угля. Посредствомъ промыванія удаляются всѣ постороннія вещества и пары угля совершенно очищаются. Изъ сказаннаго легко понять, что даже хорошій уголь легко можно испортить небрежнымъ про-
— 94 _
Мыканіемъ, и что въ этомъ случаѣ надлежитъ отдавать предпочтеніе машинамъ передъ ручною работою.
Послѣ промывки уголь содержитъ въ себѣ еще довольное количество води, а потому, для немедленнаго перенесенія его въ цилиндръ, надобно подвергнуть его еще нѣкоторому предварительному приготовленію. Ѳта операція заключается въ каленіи или осушеніи угля, и заклю чается въ испаривапіи посредствомъ теплоты содержащейся въ углѣ воды. Съ этою цѣлію накладываютъ большой слой угля па разогрѣтую камевпую или металлическую поверхность и при безпрестанномъ поворачиваніи легко испаряютъ изъ него всю ненужную воду.
Поверхность нагрѣвается посредствомъ теплоты, выходящей изъ калильной печи. Высушенный уголь, потерявшій столько влажности, что болѣе не даетъ изъ себя воды, во каждый отдѣльный кусокъ его все еще имѣетъ совершенно черный цвѣтъ, можно класть для каленія въ печь.
Ровное каленіе угля есть важная операція, отъ которой много зависитъ успѣхъ всей фабрикаціи. По этому ПІаттепъ ввелъ калильныя печи съ дѣйствительными (круглыми) прямостоящими цилиндрами, сдѣланными изъ чугуна и состоящими изъ многихъ частей, могущихъ имѣть болѣе сильную и болѣе слабую температуру, такъ что во всѣхъ частяхъ цилиндра уголь находится подъ различными вліяніями теплоты. Употребленіе калильной печи очень просто: цилиндры наполняются углемъ и медленно нагрѣваются, потомъ начинаютъ нагрѣвать сильнѣе и даютъ цилиндру раскалиться.
— 95 —
Цо окончаніи каленія уголь долженъ былъ черенъ, сква-жистъ, не имѣть ни одного бѣлаго куска (перегорѣвшаго угля) и не отличаться сѣроватымъ цвѣтомъ. Если уголь не былъ надлежащимъ образомъ очищенъ отъ извести и органическихъ веществъ посредствомъ окисленія и броженія, то самая лучшая калильная печь не достигаетъ своей цѣли. При каленіи животный уголь развиваетъ аммоніакальные пары.
Для очищенія свекловичнаго сока рекомендуютъ два способа, изъ коихъ одинъ приводятъ въ дѣйствіе посредствомъ сѣрной кислоты, а другой посредствомъ извести. Первый способъ имѣетъ то преимущество, что, по выжатіи сока, можно приступать къ дальнѣйшимъ операціямъ по прошествіи 12—16 часовъ, между тѣмъ какъ при употребленіи извести надлежитъ тотчасъ же начинать ихъ, ни мало не теряя времени.
Кодвейсъ предлагаетъ по этому случаю очень удобный способъ, который съ нѣкоторыми измѣненіями состоитъ въ слѣдующемъ: па 1000 частей выжатаго сока прибавляютъ 3 части сгущенной сѣрной кислоты, которую раз-жижжаютъ сперва 5-ю частями воды или 4—5 частями кислоты, если свекловицы не совсѣмъ свѣжи; когда же они имѣютъ столько соку, сколько можетъ вмѣстить въ себя очистительный котелъ, то окисливъ сперва сокъ означенною кислотою, вливаютъ его въ котелъ, и па тысячу частей прибавляютъ 25 частей холоднаго сладкаго известковаго студпя. Послѣ того сокъ размѣшиваютъ и ставятъ на сильный огонь. По прошествіи получаса жидкость испытываютъ термометромъ, и если находятъ, что
она не достигла 50® К., то вынимаютъ пробу, то есть Производятъ опытъ въ маломъ видѣ для того, чтобы узнать, нужно ли прибавить въ сокъ еще извести или нѣтъ, поступая слѣдующимъ образомъ: нагрѣваютъ до точки кипѣнія въ жестяной ложкѣ отъ 1 до 2 лотовъ сока, доведеннаго до 50 гр. К., потомъ тотчасъ процѣживаютъ его чрезъ пропускную бумагу и свѣтлую жидкость кипятятъ еще разъ. Теперь сокъ остается или свѣт дымъ, или дѣлается мутнымъ и показываетъ на поверхности толстую известковую кору.
Въ послѣднемъ случаѣ въ соку находится избытокъ извести, что, однакожъ, не составляетъ существеннаго вреда, если только при вспариваніи наблюдаютъ ниже-приведенныя предохранительныя правила. Если же сокъ послѣ выварки остается свѣтлымъ, то это можетъ служить признакомъ того, что въ соку известь находится или въ слишкомъ маломъ, или въ слишкомъ большомъ количествѣ, Для узнанія, къ которому изъ двухъ случаевъ должно приписать прозрачность сока, прибавляютъ въ одинъ лотъ сока, посредствомъ стеклянной или деревянной палочки, каплю известковаго молока, смѣшиваютъ обѣ жидкости и спова начинаютъ кипятить. Если въ котелъ положено мало извести, то, по окончаніи операціи, происходитъ осадокъ, состоящій изъ студенистообразныхъ хлопьевъ, такъ что чрезъ нѣсколько минутъ можно вливать свѣтлую жидкость. Цвѣтъ осадка бываетъ или черный или желтоватый, если не достаетъ малаго количества извести. Въ противномъ же случаѣ должно полагать, что въ котлѣ находится довольно извести, а когда оной недостаточно,
— 97 —
то, при безпрестанномъ размѣшиваніи, прибавляютъ еще небольшія доли известковаго молока, сообразуясь какъ съ пропорціею сока, такъ и съ количествомъ прибавленной уже во время работы извести, вынимаютъ по прошествіи 10 минутъ новую пробу и продолжаютъ опытъ до тѣхъ воръ, пока достигнутъ до настоящей точки. Въ продолженіи выниманія пробъ подъ очистительнымъ котломъ безпрерывно разводятъ огонь, а когда температура достигнетъ до 75“ 11., то снимаютъ его съ огня и прыскаютъ подъ него водою. Упомянутыя пробы не должно прекращать, и если процѣженный сокъ имѣетъ свѣтлый винножелтый цвѣтъ и отличается запахомъ и вкусомъ орѣховыхъ зеренъ, то можно надѣяться на полученіе въ довольномъ количествѣ хорошаго сахара. Сокъ оставляютъ на нѣсколыкв часовъ въ покоѣ. Лучше всего употреблять для процѣживанія цѣдильные ящики, которые дѣлаются изъ луженой мѣди, или изъ простой мѣди, или изъ дерева, обложеннаго мѣдью. Въ днѣ этихъ ящиковъ, имѣющихъ 4 фута въ длину и 2% фута въ ширину, сдѣланы отверстія такимъ образомъ, что въ ширину находится 3, въ длину 7 подобныхъ отверстій, съ проходящими сквозь нихъ мундштуками. Внизу на эти винты навертываются короткія мѣдныя трубки, къ коимъ привязаны полотняныя цѣдилки, имѣющія 3 фута въ длину и отъ 8 до 10 футовъ въ ширину.
Въ числѣ новѣйшихъ методъ наибольшее вниманіе заслуживаетъ холодное очищеніе сахара и прочихъ растительныхъ сахарныхъ соковъ но способу Фергюсона Саундерса.
— 98 -
Изобрѣтеніе его состоитъ въ слѣдующемъ: въ сахарный сокъ наливаютъ извѣстное количество воды при без-, престанномъ размѣшиваніи по одному и тому же направленію; въ слѣдствіе этого всѣ составныя части сока, препятствующій кристаллизаціи сахара, какъ-то: маслистыя, слизистыя ит. д., соединяются съ землею и послѣ нѣкотораго покоя быстро осѣдаютъ вмѣстѣ съ нею па дно; плавающій на поверхности сокъ становится чистымъ и свѣтлымъ, и при дальнѣйшемъ выпариваніи легко отдѣляется отъ осадка, въ которомъ, смотря по отношенію, содержится очень незначительное количество сахара. Замѣчательно, что при испытаніи и употребленіи этого новаго изобрѣтенія относительно вышеописаннаго дѣйствія пе происходило никакой ощутительной разности отъ различія въ свойствахъ земель, впрочемъ, мы совѣтуемъ брать для того землю, находящуюся на значительномъ разстоя ніи отъ поверхности, дабы не содержалось въ ней растительныхъ веществъ, легко могущихъ переходить въ сахаръ.
Самый способъ очень простъ. Землю сперва очищаютъ отъ камней просѣиваніемъ, потомъ смѣшиваютъ съ водою въ густую массу и затѣмъ столько подбавляютъ опой въ сахарный сокъ, пока пе будутъ слѣдовать за мѣшалкою маленькія струйки свѣтлаго сока. Дальнѣйшее прибавле- -ніе сахара и продолжительное размѣшиваніе были бы безполезны и лишни; при навыкѣ очень легко попасть на эту точку. Гораздо лучше, во избѣжаніе частаго повторенія этой операціи, употреблять всю землю или большую часть оной за одинъ разъ. Однако не должно утверждать общаго правила, относительно прибавки потребнаго ко
— 99 —
личества земли, зависящаго отъ различныхъ свойствъ сока; обыкновенно находятъ довольно достаточнымъ прибавлять 1 часть земли на 10 частей сока (или 10 процентовъ).
Слѣдующій за тѣмъ процессъ отбѣливанія или обезцвѣ-низанія свѣтлаго сока совершается посредствомъ мелко-истолченнаго животнаго угля; его кладутъ сперва въ сосуды, потомъ размѣшиваютъ къ подливаемымъ сокамъ 10 или 15 минутъ и вторично прибавляютъ къ нему землю точно такъ же, какъ и въ предыдущемъ процессѣ; отъ этого вся смѣсь осѣдаетъ па дно.
Самый тросниковый сахаръ, посредствомъ винограднаго безъ содѣйствія кислотъ, а именно: при одномъ только вывариваніи, превращается въ виноградный, изъ чего и объясняется достаточно безуспѣшность опытовъ, относительно совокупнаго окристалдизированія тростниковаго и крахмальнаго сахара.
Сравнительные опыты надъ патоками показали, что онѣ, вслѣдствіе ихъ различнаго происхожденія, имѣютъ разное свойство и вообще бываютъ составлены изъ этихъ родовъ сахара, въ какіе только тросниковый сахаръ можетъ быть превращенъ. Онъ содержитъ въ себѣ 2 или 3 рода неспособнаго къ кристаллизаціи сахара, въ коемъ тросниковый сахаръ находится въ растворенномъ состояніи, и также виноградный сахаръ (кромѣ красящихъ отчасти съ черноземною кислотою сродныхъ веществъ).
Содержаніемъ тросниковаго сахара опредѣляется достоинство патоки, которая вслѣдствіе того бываетъ то богатая, то бѣдная.
73
— 100, —
Сколь легко можетъ сахаръ, съ помощію кислотъ, постепенно изъ одного некристаллизирующагося сиропа въ другой, понижаться отъ высшаго своего образованія, столь же трудно съ другой стороны возвести эти продукты разложенія, чрезъ всѣ степени, въ первоначальное ихъ состояніе.
По этой причинѣ очень важно нейтрализировать свободныя кислоты какъ можно скорѣе для прекращенія вліянія оныхъ; что же касается до свекловичнаго сахара, то свекловицу надлежитъ обработывать какъ можно скорѣе, ибо по мѣрѣ того, какъ жизненная сила ихъ ослабѣваетъ, химическія силы начинаютъ приходить въ дѣятельность. ,
Особенное дѣйствіе приписываютъ селитро-кислымъ солямъ, изъ которыхъ способныя кислоты, по законамъ Вертолета, развиваютъ въ жидкихъ растворахъ селитряную кислоту, коей перемѣнчивое дѣйствіе на сахаръ чрезвычайно сильно, ибо 7І0ОО части этой кислоты достаточно для превращенія тросниковаго сахара въ вышеупомянутый некристаллизирующійся сахарный сокъ; извѣстно, что при вывариваніи свекловичнаго сока уже нѣсколько разъ замѣчали сильное отдѣленіе красныхъ селитросто-кислыхъ паровъ.
Для полученія нормальнаго произведенія сдѣланы большіе успѣхи въ свекловично’сахарномъ производствѣ, треониноваго сахара. о
Жидкости, происходящія отъ мацерировки, могутъ быть очищаемы тѣми же количествами извести какъ и выжа-
тые соки.
— 101 —
Даже можно очищать ихъ, т. е. дѣлать прозрачными, меньшимъ количествомъ извести; но въ этомъ случаѣ мы всегда замѣчали, что жидкость и сиропы всегда становились отъ того болѣе подцвѣченными и не столь хорошо обработывались при вывариваніи. Всего приличнѣе употреблять пропорцію извести достаточную для того, чтобы на поверхности очищенной извести могла образоваться толстая пленка, и именно съ этимъ только условіемъ получались хорошаго качества сиропы.
Очищеніе происходитъ съ большею легкостію въ самомъ смягчающемъ чанѣ чрезъ прибавленіе въ него извести, когда ломтики были вынуты и отнято ложпое дно, препятствовавшее низверженію осадка Смѣшавъ хорошенько известь съ жидкостью, продолжаютъ кипятить послѣднюю десять минутъ. Условіе, необходимое для того, чтобы осадокъ могъ происходитъ безпрепятственно.
По прошествіи одного или двухъ часовъ сужживаютъ жидкость посредствомъ крана, устроеннаго возлѣ самаго котла; этотъ крапъ открываютъ потихоньку, дабы жидкость не вытекла слишкомъ быстро. Первыя литры жидкости обыкновенно мутны, но жидкость вскорѣ освѣтляется и вытекаетъ совершенно прозрачною въ пропорціи,. равняющейся четыремъ пятымъ массы; осадокъ занимаетъ мѣсто не болѣе эапимаемаемаго пѣною при обыкновенномъ очищеніи. Здѣсь долженъ я предупредить, что пеньковыя матеріи употребляются только для процѣживанія осадковъ, происходящихъ изъ сока мацс-рированныхъ свекловицъ и что болѣе всего приличествуетъ для того обыкновенная пушистая хлопчато-бумаж-73*
— 102 —
ная матерія, въ которой осадки процѣживаются гораздо скорѣе, нежели пѣна въ пеньковые колпаки.
. Осажденіе также совершается съ успѣхомъ, когда сцѣживаютъ жидкость непосредственно послѣ десяти минутнаго кипяченія и переливаютъ ее въ другой; для сего же употребляютъ предназначенный чанъ, который точно также покрываютъ въ продолженіи того времени, въ которое находится онъ въ покоѣ Очевидно, что здѣсь именно надлежитъ наблюдать этотъ послѣдній ходъ при производствѣ безпрерывной работы, дабы смягчающій чанъ былъ непосредственно свободенъ для другой операціи. И такъ, необходимо ставить возлѣ смягчающаго чана два или три чана для принятія осадка, изъ коихъ каждый снабженъ крышкою и заключаетъ въ себѣ половину содержащагося въ смягчающемъ чанѣ. Осадокъ происходитъ лучше, когда чаны устроены такъ, чтобы нижній ихъ діаметръ былъ длиннѣе верхняго. Во время сцѣживанія жидкости изъ этихъ чановъ наливаютъ въ процѣживательные колпаки первую жидкость, которая бываетъ мутная, и потомъ перекладываютъ осадокъ, находящійся на днѣ чана.
По мѣрѣ того, какъ свѣтлый очищенный сокъ, какъ сказано мною въ передъидущей главѣ, наливаютъ въ пріемникъ, изъ сего послѣдняго переливаютъ въ цѣдилку съ животнымъ углемъ и утребллютъ для того такую цѣдилку, которая уже служила для процѣживанія сока въ 15ѵ. Жидкость, но выходѣ ея изъ цѣдилки, переливаютъ въ преемникъ, долженствующій вмѣщать въ себѣ то количество жидкости, которое находится въ одномъ изъ котловъ, предназначенныхъ для перваго сосредоточиванія.
— іѵз —
На небольшихъ заводахъ мѣста этихъ пріемниковъ заступаютъ простые чаны. Какъ только одинъ изъ этихъ котловъ опорожнится, вливаютъ въ него эту жидкость и разводятъ сильный огонь, содѣйствуя тѣмъ быстрѣйшему сосредоточиванію, которое въ продолженіи одного часа должно быть доведено до 15* холода. Предполагая, что въ осаждающемъ чанѣ количество содержащейся жидкости равнялось количеству содержанія обоихъ котловъ, наполняютъ второй котелъ чрезъ полчаса послѣ перваго и такимъ образомъ продолжаютъ работу, наполняя и опоражнивая котелъ чрезъ каждые полчаса.
Когда выцѣдятъ изъ котла всю свѣтлую жидкость, тогда наливаютъ въ колпаки мутную часть или осадокъ по мѣрѣ того, какъ жидкость, вытекая изъ котловъ, становится свѣтлою, соединяютъ все количество оной въ пріемникъ, по отнюдь пе должно налипать въ него мутной жидкости, которую снова переливаютъ въ колпаки. ТѢ же самые колпаки, пока не засорились, служатъ для нѣсколькихъ процѣживаній; послѣ того замѣняютъ ихъ чистыми.
На нѣкоторыхъ заводахъ употребляютъ уголь въ пропорціи, превосходящей вѣсъ полученнаго сахара; а самое малое количество его равняется, по моему мнѣнію, 35% па вѣсъ сахара.
Обыкновенно же пропорція эта бываетъ равна 50п/(1. Сокъ для вывариванія наливаютъ ва 2 или на 3 вершка въ толщину въ котелъ съ коромысломъ. Если дно этого котла гладкое, то можно наливать сиропъ менѣе толстымъ слоемъ, ибо отъ этого онъ вываривается скорѣе и не столь бываетъ подверженъ перемѣнѣ.
— 104 —
Потомъ, какъ сиропъ долженъ увариться до половины, то дно котла, въ нѣкоторыхъ мѣстахъ, могло бы покрыть-- сл тонкимъ слоемъ сиропа. Разводятъ сильный огонь и вывариваніе оканчивается въ шесть или десять минутъ, смотря по толщинѣ сиропа. Если послѣдній во время вывариванія надувается, то для ослабленія этого дѣйствія размѣшиваютъ чумичкою верхнюю пѣну, отнюдь не допуская оной до самаго дна.
Если пѣна слишкомъ поднимается вверхъ, то бросаютъ въ котелъ небольшой кусокъ деревяннаго масла величиною съ орѣхъ, отъ чего она тотчасъ же опускается. Однако не должно употреблять во зло этого средства и рѣдко случается, чтобы нужно было прибѣгать къ нему дважды въ продолженіе одной этой направки.
Для узнанія той степени сосредоточенія, при которой сиропъ дѣлается впослѣдствіи способнымъ къ хорошей кристаллизаціи, употребляютъ различныя средства:
1) Вынувъ чумичку изъ сиропа, проводятъ по его поверхности концемъ указательнаго пальца, и зацѣпляютъ самую малость, потомъ приближаютъ этотъ палецъ къ большему пальцу и тотчасъ потомъ раздвигаютъ ихъ: тогда между ими обоими, если вывариваніе приближается къ концу, образуется нить, которая растягивается тѣмъ длиннѣе, чѣмъ сиропъ суше. .
Если при удаленіи указательнаго пальца на два вершка отъ большаго нить разрывается ближе къ послѣднему, нежели къ первому, и если верхняя часть оной собирается медленно, образуя родъ кружка при своей оконечно
— 105 —
сти, то это служитъ признакомъ, что вывариваніе достигло надлежащей точки.
2) Если во вынутіи чумички изъ кипящаго сиропа, дуютъ на одну изъ ея сторонъ, приблизивъ чумичку ко рту, то сиропъ, на противоположной сторонѣ, образуетъ шарики, когда приближается къ точкѣ сгущенія, и если сиропъ достигнулъ этого послѣдняго градуса,’ шарики вмѣсто того, чтобы пристать къ чумичкѣ, отдѣляются отъ нее и при дуновеніи па нихъ удаляются на нѣкоторое разстояніе.
3) Если зачерпнуть ложкою количество сиропу, равное по своему объему голубиному яйцу, и если влить его въ холодную воду, содержащуюся въ обыкновенномъ сосудѣ, то сиропъ тотчасъ опускается на дно, и если опустить въ воду пальцы, чтобы собрать сиропъ въ одинъ шарикъ, то онъ распустится въ водѣ, когда не довольно сгущенъ; если можно составить изъ него шарикъ па подобіе тѣста и вынуть массу изъ воды, то это будетъ означать, что сиропъ достигнулъ надлежащей точки.
Впрочемъ, эти средства распознаванія требуютъ нѣко-рой привычки, и начинающіе очень хорошо сдѣлаютъ, когда станутъ употреблять ихъ единовременно до тѣхъ поръ, пока пе познакомятся съ ними хорошенько. Какъ только замѣтятъ, что сиропъ дошелъ до настоящей точки, нагибаютъ котелъ и переливаютъ изъ него жидкость въ лохань, помѣщенную ниже', непосредственно за тѣмъ наливаютъ въ него новую жидкость, отвертывая кранъ пріемника, поставленнаго съ боку.
Гораздо лучше соединять нѣсколько вываренныхъ жид
— 106 -
костей въ томъ сосудѣ, размѣшивая смѣсь всякій разъ, ибо такъ какъ не всѣ жидкости бываютъ доведены до приличной точки, то масса представляетъ среднее число.
Когда сахаръ, во время кристаллизированія, собирается въ очень плотную массу и когда патока вытекаетъ изъ нее медленно и въ маломъ количествѣ, то это значитъ, что вывариваніе перешло за надлежащую точку’ если же, напротивъ того, вывариваніе было недостаточно, то кристаллизація совершается медленно и зерно не образуется въ такомъ количествѣ, чтобы могло занимать всю массу, въ сосудѣ содержащуюся.
Животный уголь, употребляемый для процѣживанія, долженъ быть превращенъ въ зерны, изъ коихъ самыя маленькія равняются охотничьему пороху, а самыя большія — пшеничному верну. Уголь этотъ надлежитъ хорошенько просѣвать для отдѣленія отъ него мелкаго порошка, который могъ-бы препятствовать процѣживанію. Однако зернистый уголь содержитъ въ себѣ небольшое количество послѣдняго, увлекаемаго первоначально про-держиваемымъ сиропомъ. Эти части оставляютъ въ верхнемъ резервуарѣ до тѣхъ поръ, пока вытекающій сиропъ не сдѣлается свѣтлымъ.
Приготовивъ цѣдилку, по способу указанному ниже, кладутъ на фальшивое ее дно слой тонкихъ древесныхъ прутьевъ, цѣль которыхъ состоитъ въ томъ, чтобы холстина не могла ложиться прямо на фальшивое дно, отчего она и становится удобопроницаемого па всѣхъ точкахъ ея поверхности.
На этотъ слой кладутъ рѣдкую холстину, а на хол-
107 —
стипу животный уголь, и перемѣшиваютъ его такъ, чтобы онъ раздѣлился но всѣмъ частямъ массы равномѣрно. Когда накладутъ уголь до 15 или 18 вершковъ въ ширину, то поверхность его ровняютъ, накладываютъ на нее легкій слой прутьевъ точно такъ какъ и внизу, покрываютъ рѣдкою холстиною и потомъ еще подвижнымъ дномъ, прикрѣпленнымъ посредствомъ крючковъ пли планокъ, помѣщенныхъ въ окружности чана. Когда холстина, находящаяся подъ верхнимъ ложнымъ дномъ, засорится отъ осадковъ, всегда содержащихся въ сиропахъ, 'то замѣняютъ ее другою чистою холстиною.
Добываніе свекловичнаго сахара по способу Шоя состоитъ въ нижеслѣдующемъ и можетъ примѣняться на самыхъ маленькихъ заводахъ, устроенныхъ съ примѣненіемъ только самыхъ необходимыхъ аппаратовъ и снарядовъ для выдѣлки сахара.
Мѣдный котелъ наполняютъ облупленною и промытою свекловицею, па каждый центнеръ^яаливаютъ пять штофовъ воды и накрываютъ котелъ крѣпкою деревянною крышкою. Разварившіяся цѣльныя свекловицы кладутъ въ мѣшокъ и выжимаютъ подъ прессомъ; тогда тотчасъ же вытекаетъ чистѣйшій и самый свѣтлый сокъ.
Въ котелъ, промытый начисто, наливаютъ сквозь сукно, при непрерывномъ размѣшиваніи, полученный посредствомъ выжиманія свѣтлый сокъ и испаряютъ его до тѣхъ поръ, пока не начнетъ онъ превращаться въ кристаллы.
Какъ только замѣтятъ, что испариваніс уже достигло этой точки, тогда постепенно тушатъ разведенный подъ котломъ огонь, наливая на него воду, и вычерпываютъ
— 108 —
большою деревянною ложкою ужо готовый сахарный сокъ, который наливаютъ въ каменный или деревянный сосудъ. Когда сокъ охладится до того, что въ него можно опустить палецъ, то на каждый 1 фунтъ этого сока кладутъ '/в лота, мелко растертаго на теркѣ, сахара.
На слѣдующее утро весь сокъ превращается уже въ зернистую массу, состоящую изъ мелкихъ сахарныхъ кристалловъ и кристаллизація, особенно въ тепломъ мѣстѣ, продолжается теперь безпрерывно.
По окончаніи кристаллизаціи кладутъ всю массу въ плотный холстинный мѣшечекъ, плотно завязываютъ его и выжимаютъ, употребляя сперва самое умѣренное давленіе, сиропъ изъ сахара.
Весь сахаръ и сиропъ, который содержится въ свекловицѣ, получается такимъ образомъ совершенно безъ потери.
Постепенный ходъ операцій состоитъ вънижеслѣдуюшемъ.
Промываютъ свекловицу, кладутъ въ котелъ и обливаютъ сверху водой (1 ч. на 5 ч. воды).
Котелъ слегка нагрѣваютъ и давъ закипѣть водѣ, ослабляютъ огонь, чтобы вода не переходила черезъ края его.
Нажигать надо въ теченіи трехъ часовъ и безнужды совсѣмъ ве снимать крышки.
Свекловицы никогда ие пригораютъ, если умѣютъ хорошо управлять огнемъ и если совершенно оставляютъ безъ всякаго размѣшиванія и переворачиванія заключающуюся въ котлѣ массу. Послѣдняя предосторожность необходима. Въ массѣ не должны также находиться пригорѣлые куски свекловицы. Въ этомъ весьма легко удостовѣриться по показанному способу: втыкая вилку въ све
— 109 —
кловицы, лежащія на поверхности, узнаютъ, достаточно ди разварились онѣ.
3. Разварившіеся свекловицы еще въ горячемъ видѣ кладутъ тотчасъ же въ мѣшкахъ подъ прессъ, потому что горячій сокъ гораздо легче выжимается. Если перестаетъ онъ вытекать въ изобильномъ количествѣ, то мѣшки завязываютъ уже и снова подвергаютъ дѣйствію пресса.
Размельчать свекловицы нѣтъ совершенно никакой надобности, потому что, какъ изъ цѣльныхъ, такъ и изъ размельченныхъ свекловицъ сокъ выжимается столько же легко и вытекаетъ въ столь же свѣтломъ видѣ. Равнымъ образомъ цѣльныя свекловицы, развариваются съ такою же легкостію и столь-же скоро, какъ и разрѣзанныя на куски. Такимъ образомъ, не получая никакой выгоды отъ размелченія свекловицы, навязываютъ на себя безъ всякой надобности излишній трудъ, съ какимъ бываетъ сопряжена эта операція, и сверхъ того выжимаютъ нѣсколько менѣе свѣтлый сокъ, который, при дальнѣйшемъ обработываніи представляетъ еще ту невыгоду, что ра- -ботникъ находится въ необходимости тратить время па сниманіе пѣны, чего никогда не случается, если правильно и осторожно управляютъ огнемъ.
Если нельзя выжимать за одинъ разъ всю разварившуюся массу, то выжимаютъ только половину и въ выжатомъ сокѣ оставляютъ другую половицу въ закрытомъ котлѣ. Разводимый подъ котломъ слабый огонь предохраняетъ эту вторую отъ охлажденія до тѣхъ поръ, пока она не поступитъ подъ прессъ.
Сокъ можетъ простоять всю ночь до кипяченія.
— 110
Затѣмъ его процѣживаютъ, кипятятъ, выпариваютъ, освѣтляютъ и выливаютъ въ формы для кристаллизаціи.
Готовыя сахарные головы обвязываются бѣлой, а поверхъ ея синей бумагой и тонкими бичевкаыи и укладываются въ бочки и полубочки и въ такомъ уже видѣ поступаютъ для продажи.
Сахаръ слѣдуетъ сохранять въ сухомъ мѣстѣ и подвалы провѣтривать, по исключительно только въ сухую погоду и ясныя дни.
н ।
<<Іт
.11
1. . і :
МАСЛОБОЙНЫЕ ЗАВОДЫ.
ДОБЫВАНІЕ ЖИРНЫХЪ МАСЛЪ
И
МАШИНЫ ДЛЯ ЭТОГО.
Масла и подраздѣленія ихъ.—Маслобойное производство.—Наружные признаки и нѣкоторыя физическія и химическія свойства жирныхъ маслъ.—Что растворяется въ жирныхъ маслахъ. -Составъ жирныхъ маслъ.—Правила и условія добыванія ихъ.—Ходъ работъ при добываніи жирныхъ маслъ.—Выжиманіе масла изъ сѣмянъ.—Гидравлическій прессъ.—Машины для выжиманія,—Очищеніе сѣмянъ механическимъ способомъ.—Раздавливаніе сѣмянъ.— Растираніе раздавленныхъ сѣмянъ.—Холодное выжиманіе масла.— Теплое выжиманіе остатковъ отъ холодной прессовки.—Горячее выжиманіе.—Сливаніе отстояннаго масла въ бочки.—О количествѣ масла, получаемаго изъ сѣмянъ разнаго рода.—Очищеніе жирныхъ маслъ.—Очищеніе жирныхъ маелъ посредствомъ купороснаго масла, или крѣпкой сѣрной кислоты.—Очищеніе жирныхъ маслъ смѣшеніемъ ихъ съ солянымъ разсоломъ.—Очищеніе жирнаго масла процѣживаніемъ сквозь его выжимки.—Обезцвѣчиваете или бѣленіе очищенныхъ жирныхъ маслъ.
Всѣ масла подраздѣляются на два рода, къ первому изъ нихъ относятся всѣ, такъ называемыя, летучія или эфирныя масла, добываемые перегонкой, а ко второму— всѣ зкириыя или выжатыя масла въ родѣ льняного, сурѣпнаго, маковаго, подсолнечнаго, коноплянаго и оливнаго.
— 112 -
Само по себѣ маслобойное производство очень просто и не затруднительно и всѣ возможныя усовершенствованія заключаются только въ упрощеніи употребляемыхъ пріемовъ.
Въ неочищенномъ видѣ почти всѣ жирныя масла представляются намъ зеленаго, желтаго или бураго цвѣта; всѣ они въ большей или меньшей степени прозрачны и только нѣкоторыя изъ нихъ полупрозрачны. Продолжительнымъ вліяніемъ солнечныхъ лучей, процѣживаніемъ и химическими средствами можно обезцвѣчивать жирныя масла.
Въ совершенно чистомъ видѣ всѣ жирныя масла имѣютъ очень слабый запахъ и легкій жирный вкусъ, но нѣкоторыя изъ нихъ одарены особенною остротою, по причинѣ примѣси постороннихъ веществъ и въ особенности смолъ, заключающихся въ ихъ сѣменахъ. На бумагѣ и тканяхъ они оставляютъ послѣ себя жирныя пятна и сообщаютъ тонкимъ предметамъ прозрачность; онѣ легко всасываются въ мокрую глину. Всѣ масла легче воды. При обыкновенной температурѣ всѣ масла находятся въ жидкомъ видѣ, и дочти всѣ отвердѣваютъ при холодѣ въ—10°; а при 4-30° всѣ масла кипятъ и разлагаются.
Всѣ они составлены изъ одинаковыхъ трехъ простыхъ началъ, т. е. углерода, водорода и кислорода, а разныя химическія соединенія въ родѣ слизи, соли, камеди, смолъ и пр. слѣдуетъ считать посторонними примѣсями происходящими изъ растительныхъ веществъ. Всѣ жирныя масла горятъ на воздухѣ болѣе или менѣе сильнымъ пламенемъ.
Отъ соприкосновенія съ воздухомъ, жирныя масла измѣ
— 113 —
няются въ своемъ составѣ и дѣлаются горькими или затхлыми.
Такое измѣненіе случается въ особенности легко и скоро въ тѣхъ жирныхъ маслахъ, которыя нехорошо освѣтлились и такимъ образомъ содержатъ въ ссбѣ примѣси бѣлковыхъ и слезистыхъ веществъ.
Нѣкоторыя масла, будучи въ тонкихъ слояхъ предоставлены дѣйствію на нихъ воздуха, высыхаютъ и поглощая при этомъ большое количество кислорода (именно около полутораста разовъ своего объема), возвышаютъ температуру свою до такой степени, что при благопріятныхъ внѣшнихъ обстоятельствахъ загораются сами собой. Если смочить, напримѣръ, высыхающимъ масломъ пень, пеньку, паклю, шерсть или вообще ткани изъ этихъ матеріаловъ и затѣмъ подвергнуть ихъ вліянію солнца или воздуха, то они, лежа затѣмъ въ кучѣ, могутъ очень легко воспламениться.
Такое произвольное само-разгоряченіе обыкновенно начинается по прошествіи большаго или меньшаго времени, то-есть смотря по количеству упомянутыхъ скважистыхъ веществъ, по температурѣ воздуха и по присутствію или отсутствію худыхъ проводниковъ теплоты, эти вещества сначала издаютъ пригорѣлый, очень непріятный запахъ и, наконецъ, загораются, въ особенности если къ нимъ будетъ допущенъ сразу свѣжій притокъ воздуха. Поэтоыу-то слѣдуетъ быть очень осторожнымъ съ жирными маслами вообще, а въ особенности съ высыхающими. Жирныя масла нерастворимы въ водѣ, но соединяются съ нею при помощи камеди, яичнаго желтка и т. д.
— 114 —
Въ винномъ спиртѣ растворяются очень слабо, но въ эфирѣ гораздо лучше, а летучими маслами соединяются во всѣхъ пропорціяхъ.
Въ жирныхъ маслахъ растворяются всѣ жиры, сало, спермацетъ, воскъ, смолы, камфора, казрукъ и пр.
Жирные масла состоятъ существенно изъ древесины, крахмала, масла, слизи, экстрактнаго вещества, красящаго начала и воды.
р
Древесина пе растворима ни въ чемъ.
Крахмалъ, хотя и растворимъ, но распускается въ водѣ въ видѣ студеня', при теплотѣ воды въ 60° И.
Масло не растворимо въ водѣ, оно при обыкновенной температурѣ нѣсколько густовато, при посредствѣ воды оно соединится со слизью и въ такомъ состояніи растворяется только отчасти экстрактивное вещество и красящее начало; кромѣ того масло соединяется съ клейстеромъ.
Слизь растворима въ водѣ; въ сухомъ же видѣ-не растворима въ маслѣ; но при температурѣ близкой къ точкѣ кипѣнія свертывается. При чемъ дѣлается тогда совершенно не растворимою.
Экстрактивное вещество безъ участія воды и слизи положительно не можетъ соединяться съ масломъ.
Красящее начало не во всѣхъ маслахъ одинаково и по большей части немного растворимо въ жирныхъ маслахъ.
Вода находится въ свѣжихъ сѣменахъ въ такомъ количествѣ, которое вполнѣ достаточно для растворенія слизи и экстрактивнаго вещества и даже для распущенія нѣкотораго количества крахмала.
— 115 —
Итакъ при добываніи масла изъ сѣмянъ необходимо слѣдовать прилагаемымъ правиламъ.
Никогда не слѣдуетъ употреблять для добыванія масла свѣжихъ сѣмянъ, то-есть немедленно послѣ ихъ сбора, по предварительно тщательно высушить ихъ.
Сѣмепа, предпазпачеппыя для добиванія изъ нихъ жирнаго масла, должны быть предварительно очищены отъ всякихъ постороннихъ растительныхъ примѣсей, т. е. отъ пыли, земли, камешковъ и пр.
Если жирное масло предназначается для употребленія въ пищу или для внутреннихъ лекарстпъ, то его слѣдуетъ добывать холоднымъ способомъ безъ помощи теплоты, наблюдая особенно за чистотою работы.
Здѣсь будетъ умѣстнымъ замѣтить, что масло, добытое холоднымъ способомъ, отличается отъ полученнаго посредствомъ нагрѣванія—пріятнымъ вкусомъ и меньшимъ окрашиваніемъ.
При нагрѣваніи сѣмянъ съ цѣлью способствовать освобожденію масла, слѣдуетъ остерегаться доводить это нагрѣваніе до излишняго жара, для чего и слѣдуетъ предпочитать нагрѣваніе паромъ—огню, такъ какъ при нагрѣваніи паромъ устраняется всякая опасность порчи сопровождающихъ масло, легко разлагаемыхъ составовъ и притомъ совершенно достигается цѣль, состоящая въ свертываніи бѣлковины, препятствуя тѣмъ примѣшиванію слизи къ маслу и способствуя разжиженію послѣдняго для лучшаго его вытеканія.
Сѣмена должны быть въ измельченномъ, раздавленомъ, растертомъ или раскрошенномъ видѣ для того, чтобы
74
—116 —
всѣ пузырьки въ которыхъ заключается масло, были разорваны, причемъ масло удобнѣе и скорѣе отдѣляется отъ твердыхъ частей древесины, которыми они окружены.
При выдѣленіи масла изъ размельченныхъ сѣмянъ слѣдуетъ потаить, что маслу необходимо нужно дать время для вытеканія изъ обработываемой заразъ одновременно большой массы сѣмянъ, а потому на это необходима употребить нѣкоторое время, не расчитывая что масло можетъ освободиться изъ сѣмянъ вдругъ и сразу. При недостаткѣ потребнаго времени, самые сильные прессы оставляютъ значительное количество масла въ выжимкахъ, между тѣмъ какъ слабые и простые приборы, при достаточно продолжительномъ дѣйствіи, истощаютъ выжимки до возможной степени.
Кромѣ того необходимо чтобы свѣже-выжатое масло нѣкоторое время (мѣсяцъ или болѣе того) спокойно оставалось въ кадкахъ или бочкахъ для того, чтобы постороннія вещества, увлеченныя масломъ изъ сѣмянъ въ особенности слизистыя, древесинныя и землистыя частицы, имѣли-бы достаточно времени выдѣлить изъ механической связи своей съ масломъ и осѣсть на дно. Вообще чѣмъ свѣжее было сѣмя, тѣмъ болѣе времени нужно дать маслу для освѣтленія.
Маслянные отстойники должны, по возможности, стоять въ тепломъ помѣщеніи, такъ какъ чѣмъ оно теплѣе, тѣмъ скорѣе осаждаются изъ масла различныя механическія примѣси.
Измельченіе сѣмени въ обыкновенныхъ ступахъ пестами неудобно и вообще положительно неудовлетворяетъ своей цѣли.
117 -
Употребленіе бѣгуновъ для растиранія или же пропусканія сѣмени сквозь чугунные валы, для раздавливанія икъ, ве могутъ быть допущены въ отдѣльности, такъ какъ цѣль достигается только при соединеніи обоихъ этихъ пріемовъ. Для совершеннаго же размельченія жирныхъ сѣмянъ, необходимо предварительно раздавить ихъ между валами, а затѣмъ уже растереть бѣгунами.
Выжиманіе масла изъ хорошо измельченныхъ сѣмянъ производится при помощи тисковъ и гидравлическихъ прессовъ (или жомовъ) съ клиномъ, рычажныхъ и винтовыхъ.
Очень естественно, что самое лучшее употреблять гидравлическій прессъ.
Гидравлическій прессъ (описаніе его находится въ механическомъ отдѣлѣ) дѣлается изъ чугуна, а поэтому трудно предупредить охлажденіе выжимаемыхъ имъ сѣмянъ; вотъ почему въ маслобойномъ дѣлѣ обыкновенно употребляютъ лежачій (горячій) гидравлическій прессъ, а чтобы нри добываніи масла получить лучшій сортъ отдѣльно, то можно предварительно выжать сѣмена холоднымъ способомъ подъ обыкновеннымъ стоячимъ прессомъ, а уже вслѣдъ затѣмъ приступить къ горячему выжиманію, хотя гидравлическіе прессы и стоитъ дороже другихъ машинъ и приборовъ маслобойнаго дѣла, но они за то приносятъ и больше выгоды, чѣмъ всѣ остальныя выжимательпые аппараты и машины, а если при этомъ взять въ разсчета еще и то, что стоитъ устройство коппаго привода, водянаго колеса или вѣтреной мельницы для приведенія всѣхъ этихъ масло-74*
— 118 —
бойныхъ въ дѣйствіе, то окажется, что самое выгодное заводить гидравлическіе прессы.
Производство работъ ръ добыванію жирныхъ маслъ сводится къ слѣдующимъ процессамъ:
1. Очищеніе сѣмянъ. Оно производится механическимъ образомъ и для него самое лучшее употреблять вѣялку и сортировку, какъ и вообще для всѣхъ хлѣбныхъ зеренъ.
2. Раздавливаніе сѣмянъ производится аппаратомъ, состоящимъ изъ двухъ—пустыхъ внутри—гладкихъ валовъ, лежащихъ на особомъ станкѣ и горизонтально одинъ возлѣ другаго и приводимыхъ въ противуположное вращательное движеніе. Надъ валами устроена деревянная воронка для принятія сѣмянъ, съ расположеньямъ валомъ внизу, для проведенія ихъ постепенно и равномѣрно, между валами, которые согласно нуждѣ и до величинѣ сѣмянъ, могутъ быть отодвинуты посредствомъ нипта долѣе или менѣе другъ отъ друга, такимъ образомъ, чтобы разстояніе между ними было равно половинѣ наименьшаго поперечника сѣмянъ. Подъ валами находится пріемный ящикъ или наклонная плоскость съ закраинами, по которой уже раздавленныя сѣмена скатываются въ подставленный ящикъ. На одномъ концѣ валовъ устроены шестерни съ рукояткою или приводомъ, а на другомъ—маховикъ, служащій для облегченія движенія, скорость котораго слѣдуетъ соразмѣрять такимъ образомъ, чтобы валы почти совсѣмъ не нагрѣвались, такъ какъ въ противномъ случаѣ, сѣмя-па склеиваются и ихъ потомъ крайне трудно протирать.
Послѣ предварительнаго раздавливанія сѣмянъ можно растирать ихъ, такъ какъ иначе безъ зтого они не из-
— 119 —
Мельчатся надлежащимъ образомъ и не дадутъ полнаго количества масла при выжиманіи ихъ. Растираніе сѣмянъ самое лучшее производить бѣгунами, устройство которыхъ очень просто. Они бываютъ изъ чугуна или камня и полъ, по которому они бѣгаютъ, дѣлается обыкновенно изъ того же матеріала. За каждымъ изъ обоихъ бѣгуновъ прикрѣпляется ножъ или лопатка, которая постоянно загребаетъ еѣмяна подъ бѣгунами и удерживаетъ ихъ такимъ образомъ въ нужномъ мѣстѣ; кромѣ того на оси устраиваются еще особенныя грабли, посредствомъ которыхъ растертыя сѣмена сметаются съ пола для замѣны ихъ новыми, раздавленными. Сѣмена кладутъ на полъ подъ бѣгунами топкимъ слоемъ для того, чтобы онѣ лучше растирались.
Холодное выжиманіе масла, .чтобы удобно и правильно выжимать растертыя сѣмена подъ холоднымъ прессомъ, ихъ необходимо класть въ равныхъ, но небольшихъ количествахъ въ прессовые мѣшки одинаковыхъ размѣровъ и сдѣланныхъ изъ крѣпкой холстины или серпянки. Такіе мѣшки кладутся на деревянныя рамы равной величины; ихъ наполняютъ совершенно растертыми сѣменами, уравниваютъ поверхность каткомъ и затѣмъ складываютъ свободныя стороны мѣшковъ такимъ образомъ, чтобы при прессованіи сѣмена не могли выдавливаться, и чтобы по возможности избѣгались двойныя складки и возвышенія въ наполненныхъ мѣшкахъ. Величина рамы должна быть такихъ размѣровъ, чтобы извѣстное число мѣшковъ, наполненныхъ растертыми сѣменами, помѣщались совершенно аккуратно на тарелкѣ пресса.
— ІІШ —
Прессъ долженъ быть гидравлическій, стоячій, точно такой же какіе употребляются въ свеклосахарномъ и стеариновыхъ производствахъ. Онъ долженъ имѣть въ своемъ водяномъ насосѣ два поршня различной величины для того, чтобы можно было начинать прессованіе медленно и легко—для чего и надавливать толстымъ поршнемъ, и затѣмъ усиливать давленіе, приведя въ дѣйствіе болѣе тонкій поршень. Однимъ изъ основныхъ правилъ при прессованіи сѣменъ—это дѣйствовать поршнями насоса какъ можно медленнѣе и постепеннѣе, давая маслу время мало-по-малу, но равномѣрно, освобождаться изъ твердыхъ оболочекъ и не увлекая съ собой постороннихъ веществъ. При отступленіи отъ этого правила масло получается не чистое, прессовые мѣшки рвутся, и при этомъ количество выжатаго масла нисколько пе увеличивается.
Между двумя рядами наполненныхъ мѣшковъ кладется толстый желѣзный листъ, не много меньше прессовой тарелки для того, чтобы масло, скопляющееся на этихъ листахъ, стекало непосредственно въ прессовую тарелку и уже оттуда, по трубѣ, въ подставленное особое вмѣстилище. .
Когда при продолжительномъ и очень умѣренномъ давленіи болѣе не станетъ выжиматься масла, или оно станетъ стекать совершенно мутнаго, непрозрачнаго цвѣта, тогда прессъ слѣдуетъ разрядить, спять мѣшки съ остатками сѣменъ и желѣзными листами и, оставшіеся въ мѣшкахъ куски выжимокъ, разбить и снова пустить подъ бѣгуны для полнаго ихъ измельченія.
Такъ какъ холоднымъ и одиночнымъ выжиманіемъ
— 121 —
нельзя достигнуть того, чтобы вышло (изъ сѣменъ) все масло, то обыкновенно предпринимаютъ еще и горячее выжиманіе остатковъ изъ подъ холоднаго пресса, послѣ предварительнаго ихъ вторичнаго измельченія и нагрѣванія.
Для подогрѣванія сѣмени устроивается большая плоскодонная сковорода изъ котельнаго желѣза съ двойнымъ дномъ, въ промежутокъ между которыми и впускается паръ, сообщающій сковородѣ нужную температуру. Паровое пространство сковороды снабжается паропроводною и водосточною трубами, предохранительнымъ клапаномъ и краномъ для выпусканія воздуха.
Измельченные остатки сѣменъ (послѣ холоднаго прессованія ихъ) кладутся на дно паровой сковороды топкимъ слоемъ и при безпрерывномъ помѣшиваніи желѣзными граблями или лопатою, нагрѣваются до температуры въ 70° И., послѣ этого подогрѣтыя такимъ образомъ сѣмена кладутся въ мѣшки, какъ мы уже описали это.
Какъ мы уже сказали раньше, горячее выжиманіе сѣменъ лучше всего производить лежачимъ гидравлическимъ прессомъ, въ которомъ мѣшки съ выжимаемымъ матеріаломъ кладутся между двумя волосяными плетепками и, кромѣ того, еще между двумя чугунными плитами, которыя тоже предварительно подогрѣваются парами въ особомъ желѣзномъ ящикѣ.
При этомъ вторичномъ выжиманіи сѣменъ необходимо чтобы прессы дѣйствовали очень медленно и довольно продолжительное время, чтобы такимъ образомъ предупредить увлеченіе масломъ твердыхъ частицъ и предохранить прессовые мѣшки отъ разрыва. Но вообще мы нахо-
-122-
Дййъ, Что при употребленіи хорошихъ МідравлиЧескихъ прессовъ, это вторичное выжиманіе почти излишне.
Выжимки отъ сѣмевъ можно употреблять въ кормъ скоту или же по просту сжигать вмѣсто топлива.
Какъ при холодномъ, такъ равно и при горячемъ выжиманіи маслу даютъ стекать въ особые чаны, гдѣ оно и должно отстаиваться. Но прошествіи-же двухъ или трехъ мѣсяцевъ послѣ выжиманія, когда масло хорошо уже отстоиться и сдѣлается совершенно прозрачнымъ, оно осторожно спускается изъ отстойниковъ, ври чемъ обращается особенное вниманіе на то, чтобы одновременно съ этимъ спускомъ не взмутить осѣвшія на дно отстойниковъ нечистоты, для чего въ каждомъ чану—отстойникѣ дѣлается надъ самымъ дномъ кранъ для спуска освѣтлившагося масла.
Сливъ прозрачное масло, мутвыя осадки его соединяютъ въ одинъ общій чанъ гдѣ и оставляютъ уже на болѣе продолжительное время, для вторичнаго отстаиванья, послѣ чего, сливъ снова освѣтлившееся масло, послѣднія осадки процѣживаютъ еЩе разъ въ особой кадкѣ съ двойнымъ продиравленнымъ дномъ черезъ слой крупно истолченнаго древеспаго угля.
Мы замѣтили уже раньше, что масло, полученное холоднымъ способомъ, гораздо лучше выжатаго горячимъ способомъ, масленныя сѣмена различнаго рода даютъ и разное количество масла.
Такъ, напримѣръ, миндальное масло даетъ около 35 — 40"; сурѣпное—отъ 32—38”; желтой горчицы—35°; черной горчицы не больше 20я; орѣховое около 55°; кукуруз-
123 -
нбе 22—25°; Льняное— 23°; маковое отъ 46—50°; Грецкихъ орѣховъ—45°; конопляное 25°; подсолнечное отъ 15—25е; кедровые орѣхи—30°; жирное сѣменное масло, предназначенное для жженія или на краски, подвергается предварительно очищенію, но для приготовленія самой чистой безцвѣтной омюры, т. с. для самыхъ нѣжныхъ красокъ, масло должно быть, послѣ очистки его, подвергнуто дѣйствію особыхъ химическихъ веществъ, имѣющихъ свойство разрушать и истреблять красящія начала въ маслѣ, что и называется обезцвѣчиваніемъ его или бѣленіемъ.
Способовъ подобнаго бѣленія очень много, но мы остановимся только на лучшихъ и при томъ самыхъ практичныхъ.
Очищеніе жирныхъ маслъ посредствомъ купороснаго масла (сгущенной сѣрной кислоты въ 66 гр. по ареометру Боые).
Какъ извѣстно опо имѣетъ свойство обугливать очень многія органическія тѣла и въ томъ числѣ обыкновенныя растительныя примѣси выжатыхъ жирныхъ маслъ, тогда какъ самая масса отъ сѣрной кислоты нисколько неизыѣпяется. Повтому-то, если смѣшать нечистое жирное масло съ купороснымъ масломъ, то дослѣдуетъ разложеніе постороннихъ примѣшанныхъ къ нимъ веществъ и происходящій при этомъ уголь, по нерастворимости своей, выдѣляясь осаждается вмѣстѣ съ сѣрною кислотою, которая точно также не растворима въ маслахъ и не можетъ быть соединена съ ними, вслѣдствіе чего масла, освобождаясь отъ вредныхъ или негодныхъ примѣсей, очищаются. Чистое масло можно послѣ того слить съ осадка, остав-
— 124 —
шуюся въ маслѣ кислоту промыть водою и послѣднія слѣды ея устранить посредствомъ добавленія небольшаго количества извести, послѣ чего масло снова промываютъ водою. Весь успѣхъ работы при этомъ способѣ очищенія зависитъ отъ того, чтобы частицы сѣрной кислоты входили въ непосредственное соприкосновеніе со всѣми частицами масла, почему слѣдуетъ обращать особое вниманіе на смѣщеніе ихъ.
Количество приливаемой къ маслу сѣрной кислоты должно находиться въ прямой зависимости отъ чистоты масла. Вообще берутъ одинъ и до полутора процентовъ сѣрной кислоты, считая по вѣсу масла, такъ что на каждые, десять пудовъ масла вполнѣ достаточно отъ 3'/а — 4 фунтовъ кислоты, но если масло очень пе чисто, то это послѣднее количество можетъ быть взято въ полуторномъ размѣрѣ.
При спопіеніи сѣрной кислоты съ жирнымъ масломъ оно немедленно принимаетъ зеленый цвѣтъ и тогда-то слѣдуетъ безпрерывно продолжать мѣшаніе, хотя и не слишкомъ торопливо, до тѣхъ поръ, пока обугленныя примѣси масла не соберутся въ большіе черные клочки, которые, при послѣдовательномъ осажденіи, оставляютъ масло желтаго или бураго цвѣта и требуемой прозрачности.
Время потребнаго для мѣшанія масла положительно нельзя опредѣлить, такъ какъ все зависитъ отъ доброкачественности масла и количества прилитой къ нему сѣрной кислоты.
Когда же въ маслѣ соберутся клочки обугленныхъ но-
— 125 —
стороннихъ примѣсей, тогда слѣдуетъ прекратить мѣшаніе и дать маслу спокойно стоять въ кадкѣ, чтобы эти клочки успѣли опуститься на дно, а смѣсь сѣрной кислоты и -воды отдѣлилась бы отъ очистившаго масла и составила подъ нимъ особый слой.
По истеченіи 6 — 10 часовъ, когда масло соберется уже на верхъ, его сливаютъ посредствомъ заводскаго ливера — въ другую кадку, но уже большей емкости, приливаютъ четверть или треть (по объему) горячей воды и мѣшаютъ безпрерывно, по только слегка, въ теченіи одной четверти часа и предупреждая, чтобы пе образовалась пѣна. Послѣ этого оставляютъ эту смѣсь воды и масла въ спокойномъ состояніи и когда оші отдѣлятся другъ отъ друга, выпускаютъ воду черезъ особый кранъ и снова приливаютъ къ маслу воды.
Вообще при помощи одной только воды весьма трудно, да почти и невозможно устранить ивъ масла всѣ слѣды сѣрной кислоты, а потому самое лучшее прибавить съ этою цѣлью въ масло мелкаго порошка мѣлу (1/3 того количества (по вѣсу), которое было взято сѣрной кислоты). При дѣйствіи мѣла на сѣрную кислоту образуется гипсъ съ отдѣленіемъ уже кислоты, при освобожденіи которой происходитъ шипѣніе и поверхность масла покрывается пѣной, почему и слѣдуетъ прибавлять мѣлъ въ сѣрную кислоту со всѣми предосторожностями и пе сразу. Послѣ тщательнаго перемѣшиванія мѣла съ сѣрпой кислотой, смѣсь оставляютъ въ покоѣ на нѣсколько часовъ для того собственно, чтобы образовавшійся гипсъ и излишне прибавленный мѣлъ могли бы осѣстьі .
- 120 —
Послѣ подобнаго освѣтленія масло сливаютъ вѣ особую кадку, въ которой и промываютъ его еще нѣсколько разъ теплою или даже горячею водою.
Послѣ подобнаго химическаго очищенія масла, его подвергаютъ еще и механической обработкѣ, состоящей въ томъ, что его процѣживаютъ сквозь ленъ, пеньку, хлопчатую бумагу или что нибудь въ этомъ родѣ.
Для этого въ особомъ, хорошо отопленномъ, пространствѣ располагаютъ по серединѣ на высокой подставкѣ большую бочку или кадку, съ масломъ, и посредствомъ свинцовыхъ трубъ съ свинцовыми же или глипянными кранами соединяютъ ее съ различными маленькими, ниже поставле-ными, цѣдильными кадками; эти кадки имѣютъ не больше двухъ футовъ вышины и одинъ футъ въ поперечномъ разрѣзѣ. Въ четверти фута отъ дна кадки кладутъ второе дно съ отверстіями, сдѣланное изъ дерева, жести,, цинка или свинца и состоящее изъ двухъ половинъ и лежащее па особомъ ободочкѣ, прикрѣпленномъ къ внутренней стѣнкѣ. На это двойное дно кладутъ круглый кусокъ серпянки или холста, а на него крупный порошокъ древеснаго угля такимъ образомъ, чтобы онъ не достигалъ на ’Д фута до верхняго края. Надъ этимъ углемъ кладутъ такой-же кусокъ серпянки или холста какъ и внизу и потомъ на него кругъ подобный второму дну. Верхній кругъ держится четырьмя винтами, проходящими сквозь бока кадки снаружи внутрь, или-же посредствомъ крестовины, прикрѣпленной къ краямъ. Внизу между двумя днами, и вверху надъ кругомъ, на четверть фута отъ края, въ ь противуноложныя стороны въ кадку вдѣланы
— 127 —
двѣ свинцовыя, приводная и отводная, труби, ивъ которыхъ первая, т. е. расположенная снизу, сообщается съ вышеописанной бочкою, а другая, т. е. верхняя, съ резервуаромъ, въ которомъ сохраняется процѣженное масло. Очень естественно, что этотъ послѣдній резервуаръ долженъ бить расположенъ выше краевъ цѣдильныхъ кадокъ; при описанномъ нами только что способѣ процѣживанія, масло идетъ постоянно и равномѣрно съ низа, сквозь древесный уголь, на верхъ, такъ что въ углѣ положительно не можетъ образоваться не равныхъ ходовъ или пустыхъ пространствъ, которыя при процѣживаніи сверха внизъ неминуемо стали бы препятствовать успѣху этой работы, кромѣ этого при этомъ способѣ уголь истощается не такъ скоро какъ при-прежнемъ и именно отъ того, что всѣ частицы его дѣйствуютъ соверщенно равномѣрно и однообразно, какъ внизъ, такъ и во всѣ стороны.
*
Скорость-же теченія процѣживаемаго масла уравнивается, по мѣрѣ надобности, при посредствѣ краповъ въ трубахъ, ведущихъ отъ выше упомянутаго вмѣстилища къ цѣдильнымъ кадкамъ. Иногда бываетъ, что сначала изъ цѣдильныхъ кадокъ стекаетъ не совсѣмъ прозрачное масло и въ этомъ случаѣ его слѣдуетъ вылить обратно въ резервуаръ.
Время, которое можетъ служить одинъ и тотъ-же угольный порошокъ, зависитъ не только отъ качества угля, но и отъ большей или мепьшей непрозрачности процѣживаемаго масла и затѣмъ отъ быстроты его теченія. Вообще практика укажетъ вамъ всегда, когда нужно замѣнять
- 128 -
угольный порошокъ свѣжимъ. Теоріа-же здѣсь положительно безсильна.
Древесный уголь, употребленный на процѣживаніе очищеннаго и жирнаго масла, можно снова сдѣлать годнымъ для употребленія, причемъ его стоитъ только обжечь въ чугунномъ цилиндрѣ послѣ предварительнаго выпариванія его ларами. Такой цилиндръ долженъ быть съ одного конца совершенно открытый, и во время дѣйствія закупориваемъ крышкою, а съ другаго конца онъ долженъ имѣть отверстіе, снабженное паро-и газоотводною трубкою.
Такимъ образомъ можно древесный уголь, каждый разъ послѣ его истощенія, снова оживлять, для чего необходимъ только небольшой огонекъ продолжающійся до тѣхъ поръ, пока при начально красномъ каленіи цилиндра въ топкѣ ничего не будетъ больше отдѣляться изъ сказанной трубы. Очищеніе жирныхъ маслъ посредствомъ смѣшиванія ихъ съ солянымъ растворомъ состоитъ въ томъ, что масло предварительно хорошенько смѣшиваютъ съ разсоломъ, количество котораго соразмѣряется по количеству находящихся въ маслѣ водянистыхъ примѣсей, но во всякомъ случаѣ добавленіе разсола не должно превосходить одной десятой части по объему всего количества масла. Вмѣсто разсола можно употреблять и обыкновенную поваренную соль по два или даже по три процента противу вѣса масла, по эту соль необходимо предварительно смѣшать въ ступѣ съ надлежащимъ количествомъ масла для полученія однородной жидкой кашицы и уже въ этомъ видѣ прибавлять ее къ маслу.
Многіе совѣтуетъ употреблять вмѣсто одной соли смѣсь
— 129 —
изъ одной части ее и десяти частей алебастра или гипса и потребнымъ количествомъ масла для того, чтобы составилась жидкая однообразная кашица. Очищеніе жирнаго масла черезъ процѣживаніе его сквозь выжимки. Способъ этотъ былъ въ первый разъ рекомендованъ Дюбреноро и состоитъ въ томъ, что какое бы то не было выжатое масло смѣшиваютъ самымъ тщательнымъ образомъ съ небольшимъ количествомъ его выжимокъ и оставляютъ затѣмъ въ покоѣ. Черезъ десять сутокъ масло становится совершенно прозрачнымъ, такъ что, по слитіи съ осадка, не требуетъ даже особаго процѣживанія. Способъ этотъ принятъ во многихъ мѣстахъ.
Обезцвѣчиваніе или бѣленіе очищенныхъ жирныхъ маслъ.
Изъ многочисленныхъ веществъ, имѣющихъ свойство разрушать органическія, красящія вещества, два преимущественно годятся иа обезцвѣчиваніе или бѣленіе жирныхъ маслъ, а именно: красное хромокислое кали и хлорная известь. Но, однако, оба эти вещества годны для этого только при вліяніи сѣрной кислоты, такъ какъ при дѣйствіи ея изъ перваго отдѣляется кислородъ, а изъ втораго освобождается хлоръ, отъ дѣйствія которыхъ на красящія вещества маслъ и происходитъ это обезвѣчивапіе.
Вотъ почему и нѣтъ необходимости производить очищеніе масла сѣрною кислотою и его отбѣленіе отдѣльно одно отъ другаго. Оба эти процесса могутъ быть произведены одновременно, прибавляя обезвѣчивающее вещество къ маслу послѣ дѣйствія на него сѣрной кислоты, совершеннаго отстаиванія масла и устраненія осѣвшихъ клочьевъ нечистотъ, ибо тогда останется еще довольно
— 130 — сѣрной кислоты въ маслѣ для разложенія бѣлильныхъ средствъ.
Хромовую соль или хлорную известь необходимо предварительно растворить въ 10-мъ количествѣ воды, и по прилитіи этого раствора къ маслу,въ продолженіи нѣкотораго времени, тщательно и безпрестанно перемѣшивать, хромовая соль растворяется въ водѣ безъ остатка, но хлорная известь' даетъ остатокъ, почему раствору ея необходимо дать отстояться въ закупоренномъ сосудѣ и затѣмъ слить съ остатка; на 200—300 ч. масла нужно 1 ч. хромовой соли, или І ’/а части хлорной извести.
МАКАРОННЫЕ ФАБРИКИ.
Производство макаронъ у пасъ и за-трантщей. — Что нужно для устройства макаронной фабрики.—Матеріалы для приготовленія макаронъ.—Опара для макаронъ.—Приготовленіе тѣста.— Разминаніе тѣста посредствомъ круга—лошадьми иліг паромъ.—Машина для раскатыванія тѣста.—Машина для разрѣзки тѣста.—Свертываніе тѣста.—Сушеніе тѣста.—Приготовленіе вермишели различныхъ сортовъ.—Штамповка фигурной вермишели.—Тонкія макароны.—Укладка и сохраненіе макаронъ въ розничной продажѣ и оптовой.
У насъ, въ Россіи, макаронное производство стоитъ сравнительно съ заграничнымъ на самой низшей ступени,'— у насъ до сихъ поръ нѣтъ еще ни одной большой фабрики, подобно тому какіе, напримѣръ, находятся въ Лондонѣ, Берлинѣ и Римѣ—этой странѣ отечества макаронъ, гдѣ ихъ уничтожается ежегодно чуть не на нѣсколько милліоновъ и макаропы въ Италіи столь-же любимое національное кушанье, какъ русскихъ каша, по съ тою только разницею, что у насъ наша составляетъ почти насущную потребность только одного простанородья, а въ Италіи и высшей классъ лакомиться своимъ всѣмъ любимымъ кушавь емъ—макаронами.
Въ Италіи макароны приготовляются даже совершенно иначе чѣмъ у пасъ, такъ какъ ихъ ѣдятъ тамъ исключити
— 132 —
тельно съ оливковымъ (деревяннымъ), или прованскимъ (очищеннымъ, высшаго сорта деревяннымъ-же) масломъ и при томъ наливаютъ этого масла такое громадное количество, что непривычному человѣку будетъ даже противно смотрѣть, какъ лакомиться итальянецъ, запихивая себѣ въ ротъ цѣлыя аршины длиннѣйшихъ и тонкихъ макаронъ, съ которыхъ такъ и льетъ деревянное масло, распространяя вокругъ себя свой сильный и далеко непріятный запахъ, съ которымъ итальянцы такъ свыклись и такъ полюбили его, что не промѣняютъ его на запахъ лучшихъ духовъ. Устройство макаронной фабрики—съ коннымъ-ли приводомъ *) или дѣйствующей паромъ, не представляетъ само по себѣ ни особенной дороговизны, ни трудовъ.
Каждое зданіе и даже отдѣльное помѣщеніе можетъ быть приспособлено подъ макаронную фабрику, такъ какъ, собственно говоря, въ точномъ смыслѣ этого слова—макаронное производство и нельзя назвать фабричнымъ. На нашихъ самыхъ большихъ фабрикахъ работаетъ всего десять-пятнадцать человѣкъ и почти вездѣ устроены конные приводы, такъ-что паромъ работаетъ только 6 фабрикъ.
Итакъ вотъ сколько помѣщенія необходимо для макаронной фабрики:
1. Затирная комната, гдѣ приготовляется тѣсто. — Это помѣщеніе должно быть очень обширно и свѣтло; его слѣдуетъ содержать постоянно какъ можно чище. Въ за-тирной кромѣ чановъ—нѣтъ болѣе ничего.
2. Катальная комната, въ нее поступаетъ уже сотовое
*) Въ Россіи вездѣ конные приводи за не большими исключеніями.
— 133 —
тѣсто изъ перваго помѣщенія.—Здѣсь находится катальная машина.
3. Комната для рѣзки и формовки макаронъ.
4. Сушильня.
Если есть рядомъ съ катальной комнатой обширное помѣщеніе, то тамъ устраивается кругъ для разминанія тѣста, а если нѣтъ, то его устраиваютъ въ отдѣльномъ зданіи, что, конечно. уже не такъ удобно во всѣхъ отношеніяхъ, не говоря уже про то, что будетъ отнимать много времени на переноску въ это зданіе мѣста и относку его образно въ рѣзальную комнату.
Кругъ для разминанія тѣста устраивается такимъ образомъ: по серединѣ помѣщенія утвержденъ неподвижнымъ образомъ столбъ, окруженный совершенно гладкимъ деревяннымъ неподвижнымъ кругомъ, размѣры котораго зависятъ вполнѣ отъ помѣщенія, въ которомъ онъ находится, а также и отъ величины производства фабрики.
Но по большей части кругъ этотъ дѣлается пяти сажень въ поперечникѣ.
На этомъ столбѣ находится подвижное кольцо въ формѣ цилиндра, къ которому придѣланы четыре большихъ вала изъ чугуна. Эти валы идутъ отъ самаго столба до оконечностей круга и движутся совершенно свободно на своихъ осяхъ. Оси-же ихъ, придѣланныя къ цилиндру облегающему столбъ устроены такимъ образомъ, что ихъ можно приподнять отъ плоскости круга, а для того, чтобы тяжесть валовъ не обломила ихъ, у каждой оси, на противуположний отъ столба сторонѣ устроены небольшія
— 134 —
подставки съ колесиками, какъ показано па пашемъ супкѣ.
ри-
Валъ.
тГЮ колесико, но оно должно быть повернуто по направленію круга, какъ указываетъ стрѣлка. Оъ поднятіемъ оси, у столба поднимается посредствомъ винта и противу-лоложная сторона ея, такъ что вамъ, по желанію, можно, приближать и отдалять отъ круга.
Эти четыре вала приводятся въ дѣйствіе или коннымъ приводомъ или паромъ; вообще весь кругъ служитъ для разминанія тѣста, для чего тутъ-же должны находиться еще хорошо отполированные толстые листы желѣза (бѣлаго).
Для приготовленія макаронъ берется хорошая крупичатая мука *), насыпается въ чаны и наливается водою съ одной пятой частью молока (на другихъ фабрикахъ совсѣмъ безъ молока), при чемъ муку постоянно помѣшиваютъ, такъ что въ концѣ концовъ получится тѣстообразная масса, которую накрываютъ полотномъ и даютъ ей стоять въ продолженіи пяти часовъ, послѣ чего—это тѣсто вынимается и переносится на разминальный кругъ, гдѣ и кладется грядкой около какого пибудь вала, и накрывается сверху по наклонной плоскости (смотри отдѣлъ понятій изъ физики', покатая плоскость), же-
Впрочемъ, макароны можно но желанію, црнічгговлть изъ любаго сорта муки.
— 135 —
дѣзнымъ листомъ. Заразъ прокатываютъ пе меньше десяти—пятнадцати пудовъ, а на большихъ кругахъ—до тридцати и болѣе пудовъ.<
Валы въ это время подняти вершка на три отъ плоскости круга. Затѣмъ валы приводятся въ движеніе и такимъ образомъ начинаютъ раскатывать тѣсто, при чемъ для того, чтобы оно не приставало къ доскамъ круга ихъ предварительно посыпаю™ мукой. Это разминаніе должно продолжаться въ теченіи четырехъ часовъ, ври чемъ валы постенелпо опускаются все ниже и ниже къ плоскости круга, такъ что къ копцу разминанія они должны отстоять отъ него не больше какъ на половину или даже и менѣе вершка.
Благодаря этому разминанію тѣсто дѣлается совершенно однообразнымъ при чемъ вся клейковина выдѣляется
Послѣ раскатыванія тѣсто переносится во второе помѣщеніе, гдѣ находится катальная машина очень схожая съ каландромъ, на которомъ сатинируютъ нищую или почтовую бумагу съ тою только разницею, что здѣсь обѣ платформы устроены подъ острымъ угломъ.
Тѣсто пропускается между валами этой машины и принимаетъ по выходѣ изъ пея толщину обыкновенныхъ макаронъ. Очень естественно что машина эта устроена такимъ образомъ, что отъ вала, работающаго посредствомъ винтовъ, можно сблизить или разъединить валы и такимъ образомъ получать болѣе толстое или болѣе тонкое тѣсто.
Тѣсто изъ этой машины скатывается непосредственно въ корзину, но наполненіи которой немедленно переноситься въ рѣзальное отдѣленіе. Рѣзальная машина со
— 136 —
стоитъ изъ рамы, на которой укрѣпленъ рядомъ десять продольныхъ плитокъ ложей, отстоящихъ одинъ отъ другаго на такое разстояніе, которое хватаетъ какъ разъ для разрѣзыванія тѣста па такія части, которыхъ достаточно, чтобы при свертываніи ихъ всходила дѣлая макарона. Длина макаронъ почти на всѣхъ фабрикахъ различна, такъ что иногда дѣлаютъ ихъ въ четверть аршипа длины, на другихъ въ полъ-аршина и т. д.
Вообще болѣе толстые макароны дѣлаются и большихъ размѣровъ, а болѣе тонкіе меньшихъ размѣровъ.
Послѣ разрѣзки тѣсто поступаетъ на такъ называемую формовую машину, состоящую изъ небольшаго валька по размѣру макаронъ. Этотъ валекъ ходитъ на шестернѣ дѣлая въ минуту около пятисотъ оборотовъ и захватывая уже обрѣзанное тѣсто, которое онъ навиваетъ на себя и скидываетъ уже въ видѣ готовой макароны.
Устройство этой машины довольно сложно, но ее можно выписывать изъ любой механической мастерской.
Въ этой формовой машинѣ устраивается обыкновенно пять и до десяти вальковъ, такъ что формовка макаронъ идетъ самымъ быстрымъ образомъ.
.Когда все разрѣзанное тѣсто будетъ сформовано, то его собираютъ на желѣзные листы, безъ всякаго опасенія помять макароны, такъ какъ они въ это время уже довольно плотны.
Разложивъ макароны рядами, ихъ переносятъ въ сушильное отдѣленіе, гдѣ они и должны оставаться въ теченіи сутокъ въ легкой температурѣ.
Надо замѣтить, что макароны не слѣдуеті
— 137 —
бистро, то-есть дѣйствіемъ на нихъ сразу высокой температуры, такъ какъ черезъ это они дѣлаются очень ломки и, вовторыхъ, не годятся для долгаго лежанія. Такіе макароны, если ихъ держать въ сыромъ мѣстѣ, скоро отмокаютъ и дѣлаются негодными къ употребленію, точно также какъ и макароны приготовленныя изъ тѣста, которое мало размято (то есть разминалось въ теченіи очень короткаго срока). Необходимо разминать тѣсто пе менѣе четырехъ или пяти часовъ и то только въ такомъ случаѣ, если для производства макаронъ была употреблена хорошая мука.
Макароны же изъ хорошо промятаго тѣста, а равномѣрно и высушенныя въ постепенной температурѣ, могутъ сохраняться безъ всякой порчи въ теченіи двухъ и даже болѣе лѣтъ, подъ условіемъ, если ихъ не будутъ хранить то въ сыромъ, то въ сухомъ помѣщеніи, или наоборотъ.
Въ концѣ просушиванія температура въ сушильнѣ должна быть доведена до 30" Р., а въ началѣ его въ ней должно быть 17—18° Реомюра.
Кромѣ трубчатыхъ макаронъ на макаронныхъ фабрикахъ производятъ также и вермишель для суповъ. Тѣсто для вермишели пе подвергаютъ такому продолжительному разминанію, а только прокатываютъ нѣсколько разъ на прокатной машинѣ, или же разминаютъ не больше получаса. Въ составъ тѣста для вермишели входятъ также яйца и молоко. Обыкновенно принято добавлять на три фунта муки по два яйца и по стакану снятаго молока, по соли совсѣмъ не кладется, такъ какъ всѣ произведи-
— 138 —
вія макаронникъ фабрикъ дѣлаются постоянно совершенно прѣсными.
Тѣсто, раскатанное для вермишели, должно быть очень тонко и оно не рѣжется подъ рѣзальпой машиной, но просто штампуется, для чего подъ штампъ одновременно подкладывается цѣлая стопка листовъ тѣста въ четверть или даже въ полъ-аршина.
Штампы машины состоятъ изъ двухъ цилиндровъ размѣромъ до десяти вершковъ. Они складываются изъ двухъ половинъ и послѣ просѣченія тѣста, раскрываются, выкидываютъ изъ себя просѣчку и, опускаясь, снова соединяются въ форму.
Макароны укладываются въ коробкп по фунтамъ (это съ паровыхъ фабрикъ) и просто въ большіе деревянныя ящики, по пуду и болѣе.
Сохранять макароны слѣдуетъ непремѣнно въ сухомъ и прохладномъ помѣщеніи.
Холоду они пе боятся, но промерзнувъ теряютъ всю свою доброкачественность.
ФАБРИЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КРАХМАЛА.
Происхожденіе названія крахмала.—Употребленіе крахмала.—Растенія, въ которыхъ содержится наибольшій процентъ этого продукта.—Химическій составъ крахмала.—Уничтоженіе цвѣта крахмала п реактивы на крахмалѣ.—Добываніе картофельнаго крахмала.— Очистка картофеля.—Снарядъ для очистки картофеля.— Промываніе крахмальной кашицы.— Сушка крахмала.—Пропускъ между валами.—Добываніе пшеничнаго крахмала.—Размачиваніе пшеницы въ теилой водѣ.—Сливаніе кислой воды.—Обработка нечистаго крахмала.—Отжимальиыя мѣшки-—Способъ Мартина.— Свойство крахмала. —Злачный крахмалъ. — Картофельный крахмалъ.—Бобовый крахмалъ.—Кукурузный крахмалъ.—Отношеніе іода къ различнымъ видамъ крахмала. —Приготовленіе пшеничнаго крахмала. — Мѣшаніе зерна. — Смачиваніе зеренъ.—Броженіе смоченной пшеничной массы. —Способъ Тисііегу.— Раствореніе клейковины по способу Г. КавсЬ.— Выжиманіе въ мѣшкахъ.—Промывка и процѣживаніе.—Способъ Тегпеаиі и Меіввпега.—Сортировка пшеничнаго крахмала.—Приготовленіе крахмала ивъ рису и кукурузы.—Производства, основанныя на химическомъ измѣненіи крахмала.—Измѣненія клейковины.—Приготовленіе цвѣтнаго крахмала.—Таблица количества крахмала въ картофелѣ.
Собственно слово „крахмалъ" производятъ отъ нѣмецкаго „к г а И т е Ь с“, и этимъ названіемъ обозначаютъ особенное вещество, добываемое изъ нѣкоторыхъ частей растеній.
Кто изъ насъ не знаетъ того, насколько обширно упот
— 140 —
ребленіе крахмала въ промышленности, Имъ клсютъ, онъ-находитъ себѣ употребленіе въ кондитерскихъ и красильняхъ, изъ него же приготовляютъ искусственное сало, крахмалятъ бѣлье, дѣлаютъ пудру. Однимъ словомъ, употребленіе его имѣетъ широкое примѣненіе въ промышленности и различныхъ фабрикаціяхъ, а въ особенности при выдѣлкѣ бумаги, такъ что бумажныя фабрики, производящія въ день до 75 пудовъ бумаги, употребляютъ для этого около 750 пудовъ крахмала.
Въ особенности много находится крахмала въ пшеницѣ (60%), въ ячменѣ (49%), во ржи (до 39%), въ овсѣ (35%), въ рисѣ (58%), въ кукурузѣ (до 80%) и т. д.; причемъ въ вашемъ картофелѣ находится около 25% крахмала. Въ Россіи получаютъ его преимущественно изъ пшеницы и картофеля, какъ самыхъ доходныхъ продуктовъ для добыванія его.
Крахмалъ отличается въ различныхъ растительныхъ частяхъ, то отдѣльными зернами, то скопляясь въ такомъ, количествѣ, что составляетъ собой главное содержаніе клѣточекъ. Но въ особенности богаты имъ, употребляемые, человѣкомъ въ пищу клубни и луковицы, въ родѣ картофеля, свеклы и т. д.
Растительный жиръ, вѣроятно, точно также образуется изъ крахмала на томъ основаніи, что послѣдній въ животномъ тѣлѣ играетъ роль жирообразовательнаго вещества. Въ химическомъ и физіологическомъ отношеніи крахмалъ ближе всего подходитъ къ растительной во-локнинѣ. По точнымъ изслѣдованіямъ Пайэпа въ шпе-
— 141 —
бичномъ, кукурузномъ и гороховомъ крахмалѣ зерна имѣютъ среднюю величину 0,05; въ чечевичномъ — 0,067, и въ просяномъ—0,009 миллиметровъ.
По химическому составу крахмалъ принадлежитъ къ самой распространенной группѣ гидратовъ углерода, обнимающей клѣтчатку, камедь, растительную слизь, декстринъ ,и различные рода сахару; если исключить небольшія количества протеиновыхъ тѣлъ, жира и воску, содержащихся въ отдѣльныхъ зернахъ крахмала, то послѣднія имѣютъ при 100—120°, составъ клѣтчатки (О[е НІ0 ОІ0) и будучи разсматриваемы въ массѣ, представляютъ тогда бѣлый, очень рыхлый и подвижной порошокъ съ удѣльнымъ вѣсомъ 1,53. На влажномъ воздухѣ этотъ порошокъ поглощаетъ до 35° воды, и хотя не дѣлается влажнымъ, но зерна его- слипаются въ комокъ при самомъ умѣренномъ давленіи на нихъ и трещатъ между пальцами. Цвѣтъ крахмала уничтожается всѣми окисляющими средствами въ родѣ хлора, азотной кислоты и всѣми основаніями, связывающими іодъ, т. е., напримѣръ, натромъ и кали. Броли скрашиваетъ крахмалъ въ желто-бурый цвѣтъ. Алкоголь, эѳиръ и жирныя масла не оказываютъ на него почти никакого дѣйствія, но вода и теплота, наоборотъ, оказываютъ на него замѣчательное механическое дѣйствіе и даже химическое измѣненіе крахмаль-ныхъ зеренъ. При нагрѣваніи крахмала съ 12—15 объемами воды, онъ начинаетъ разбухать нри температурѣ выше 50°, при чемъ, чѣмъ будетъ выше температура, тѣмъ сильнѣе станетъ развиваться описанное явленіе, такъ что при 100° уже образуется студенистое масло (клей
— 142 —
стеръ), состоящій изъ зеренъ, увеличившихся въ объемѣ на 25—30 разъ.
По опытамъ Липпмана образованіе этой студенистой массы наступаетъ у ржи при 55°, у картофельнаго крахмала при 65,0°, у пшеничнаго при 76,5°, у желудеваго при 87,5“.
Если положить клейстеръ па пропускную бумагу, то она впитываетъ въ себя воду, такъ что па поверхности ея останется только одинъ крахмалъ. Если клейстеръ подвергнуть медленной сушкѣ при низкой температурѣ, то онъ переходитъ въ прозрачную ро сообразную массу— нисколько не похожую по виду па крахмалъ, но, однако, совершенно сходную съ нею въ химическомъ отношеніи.
Производство картофельнаго крахмала въ большихъ размѣрахъ, т. е. на фабрикахъ, представляетъ собой слѣдующіе операціи: 1) мытье картофеля и чистка его; 2) растираніе; 3) выжиманіе на ситѣ; 4) сушка, и 5)'обращеніе въ куски или порошокъ.
Для приготовленія крахмала выбираютъ самый мучнистый картофель, выросшій на сухой, песчаной почвѣ и очищаютъ иго отъ приставшей къ нему земли и сору.—Это дѣлается въ барабанѣ, сдѣланномъ изъ тонкихъ желѣзныхъ или деревянныхъ палочекъ, между которыми оставлены промежутки; снарядъ лежитъ наклонно въ корытѣ, наполненномъ водою; картофель сыплютъ въ верхній конецъ барабана и приводятъ его въ движеніе, отчего картофелины трутся одна о другую и о палочки стѣнокъ и выходятъ снизу совершенно чистыми, послѣ чего они, по наклонной плоскости, переходятъ въ терочный цилиндръ.
— 143 —
Терочный цилиндръ состоитъ изъ деревяннаго вала, по окружности котораго насажены зубья и этими-то зубьями валъ и растираетъ картофель въ жидкую кашицу, которая собирается въ подставленный ящикъ.
Для промыванія этой жидкости служитъ особый аппаратъ, изобрѣтенный С. Этьеномъ.
Надъ деревяннымъ ящикомъ поставлены, параллельно другъ надъ другомъ, восемь металлическихъ ситъ, отъ самаго крупнаго и до самаго мелкаго.
Въ самое пижнее поступаетъ кашица и посредствомъ двухъ параллельныхъ безконечныхъ цѣпей, соединенныхъ поперечинами, поднимается медленно кверху; непрерывная водяная струя промываетъ кашицу и, въ видѣ молоко-образной жидкости, течетъ по жолобу въ отстойный чапъ; оставшаяся въ ситѣ волокнина вынимается. Затѣмъ, давъ осѣсть грубымъ частицамъ, а именно песку, крахмальную жидкость проводятъ черезъ второе сито во второй резервуаръ и если нужно повторяютъ операцію.—Послѣ этого начинаетъ раньше всего осаждаться крахмалъ—высшаго удѣльнаго вѣса, послѣ того сѣрый слой клѣтчатки и т. д.
Чистую воду сливаютъ, сѣрый слой снимаютъ, а чистый мокрый крахмалъ кладутъ въ дырявые ящики, устланные холстомъ; послѣ этого крахмалъ кладутъ на гипсовыя доски, всасывающія въ себя большую часть влажности и послѣ этого, уже окончательно сушатъ его въ сушильнѣ, температура которой, однако, пе должна превышать 60", такъ какъ въ противномъ случаѣ можетъ произойти образованіе клейстера.
— 144 ~
Высушенный такимъ образомъ крахмалъ, пропускаютъ между валами, или-же превращаютъ въ порошокъ.
Если крахмалъ предназначенъ для фабрикаціи декстрина или крахмальнаго сахара, то онъ не требуетъ сушки. Вообще онъ можетъ сохраняться довольно продолжительное время, содержа въ себѣ до ’/8 влажности.
При производствѣ пшеничнаго крахмала встрѣчаются большія затрудненія, которыя, конечно, зависятъ отъ присутствія клейковины (мы о лей будемъ говорить ниже).
Чисто механическое отдѣленіе пшеничной клейковины отъ заключающихся въ ней крахмальныхъ зеренъ очень скучно и требуетъ продолжительнаго времени, а по этому то и прибѣгаютъ къ растворимости клейковины въ растителъ-нихъ кислотахъ и именно въ молочной и уксусной, которыя пе измѣняютъ крахмала. Для крахмальнаго производства самое лучшее брать бѣлую и крахмалистую пшеницу, непрозрачную, а рогообразную; ее слѣдуетъ размочить въ мягкой водѣ настолько, чтобы ее можно было раздавливать между пальцами, послѣ чего ее дробятъ валами, разводятъ водою и оставляютъ бродить въ деревянномъ чану. Такъ какъ при размачиваніи часть крахмала переходитъ въ сахаръ, а клейковина даетъ элементы для образованія дрожжей, то вскорѣ наступаетъ спиртное броженіе, которое по большей части ускоряютъ, добавляя кислой жидкости, оставшейся отъ предъидущей работы. Отъ свободнаго доступа воздуха слабый спиртъ вскорѣ превращается въ уксусную кислоту, причемъ образуется молочная и масляная кислота, немного сѣроводорода и аммопіакальныя соли; кислоты растворяютъ клейковину
— 145 —
въ 12—20 дней, что зависитъ отъ температуры и даютъ желтоватую, нѣсколько слизистую, но довольно чистую жидкость; между тѣмъ да дно опадаетъ крахмалъ и зерновые покровы. Всю массу тщательно размѣшиваютъ и затѣмъ приступаютъ къ отдѣленію крахмала, для чего его кладутъ въ ситообразаый барабанъ и пускаютъ иа нее топкую непрерывную струю воды. Молоч сообразная жидкость освѣтляется въ деревянныхъ отстойныхъ чанахъ и даетъ осадокъ, состоящій изъ нѣсколькихъ слоевъ различной чистоты. Чистый крахмалъ, какъ самый плотный, занимаетъ самое нижнее мѣсто, за нимъ слѣдуетъ смѣсь крахмала съ зерновыми покровами и клейковиной; слѣдующій слой состоитъ изъ ила, бѣднаго крахмаломъ и особенно богатаго клейковиной и покровами. Кислую воду сливаютъ, потомъ спускаютъ тягучій илъ, а оставшійся крахмалъ промываютъ до тѣхъ поръ чистою водою, пока опа не получить кислую редакцію. Полученную кашицу замѣшиваютъ въ тѣсто съ сухимъ нечистымъ крахмаломъ и сушатъ вышеописаннымъ образомъ. Нечистый, содержащій клейковину крахмалъ превращается въ чистый посредствомъ многократной обработки кислою и чистою во дой, или-же прямо идетъ на приготовленіе низшихъ сортовъ сахарнаго сиропа и камеди.
Чистый бѣлый крахмалъ завертываютъ еще влажнымъ въ бумагу и перетягиваютъ пакеты веревочкой; при высыханіи масса сжимается и распадается на довольно правильные цилиндрики. Остатки изъ отжинальныхъ мѣшковъ и промывательнаго барабана, а также большая часть кислой воды, могутъ идти для корма скоту кромѣ этого есть
— 146 —
еще способъ Мартина, который устраняетъ собой всѣ неудобства, только-то описаннаго нами, производства крахмала, которыя состоятъ въ томъ, что гніющая клейковина заражаетъ воздухъ вонючими газами, а во-вторыхъ, при немъ разрушается клейковина.
По способу Мартина пшеничную муку замѣшиваютъ въ тѣсто, кладутъ его въ металлическое сито и подставляютъ подъ сѣтку, изъ которой непрерывно брызжетъ вода, и перемепаютъ это тѣсто до тѣхъ поръ, пока изъ сита пе потечетъ чистая вода. Молокообразнал же крахмальная жидкость обработывается по вышеписанному способу, а оставшаяся клейковина, которая не можетъ въ теченіи продолжительнаго времени оставаться влажной, смѣшивается съ двумя частями муки, раскатывается въ длинные полосы, зернится и сушится при 30—40° и такимъ образомъ изъ этого получается очень порядчная крупа.
Употреблепіе крахмала очень мпогоразлично, кромѣ хозяйства и пищи, онъ употребляется также и съ промышленными цѣлями. Но не всякій сортъ крахмала годенъ на всѣ.
Для пищи (приготовленіе сала) идетъ только одинъ картофельный крахмалъ, т, е. такъ называемая картофельная мука
Для крахмалены! бѣлья, аппретированья тканей, покрыванія протравы на набойкахъ (смотри кожевенное производство) идетъ, преимущественно, пшипичный крахмалъ; такъ какъ клейстеръ изъ него оставаясь нъ теченіи довольно продолжительнаго времени на воздухѣ нисколько не измѣняется, а картофельный-же
— 147 —
крахмалъ уже черезъ нѣсколько дней отдѣляетъ студенистую массу, покрытую кисловатой жидкостью, при чемъ онъ одновременно съ этимъ теряетъ свою клейкость.
Рисовый крахмалъ, дающій очень нѣжный, почти камедеобразный клейстеръ, служитъ для аппретированія самыхъ тонкихъ хлопчатобумажныхъ тканей и въ сухомъ видѣ извѣстенъ въ общежитіи подъ названіемъ рисовой пудры (ропйге ѣе гіз).
Общія свойства крахмала состоитъ въ слѣдующемъ: онъ представляетъ собой твердое вещество, не кристаллическое, мучнистое; безъ всякаго запаха и вкуса и не растворяется ни въ спирту, ни въ эѳирѣ и въ холодной водѣ. Онъ неизмѣняетъ цвѣта растительныхъ красокъ, но за то самъ окрашивается іодомъ въ голубой цвѣтъ.
Дубильная кислота и свинцовый уксусъ осаждаютъ его изъ растворовъ, а опъ растворяется очень легко въ минеральныхъ кислотахъ, даже холодныхъ и разведенныхъ въ достаточной степени; при кипяченіи же крахмала онъ обращается въ камедь и затѣмъ въ сахаръ. Вскипяченный съ сѣрпою кислотою отдаетъ щавелевую и сахарную кислоты, а при перегонкѣ его съ азотной кислотою—муравьиную и уксусную; со щелочами даетъ растворимыя соединенія, а съ землями—не растворимыя.
Итакъ крахмалъ есть химическое соединеніе кислорода, водорода и углерода.
Въ ста частяхъ крахмала находится 48,97 кисл., 6,13 водор, и 44,90 углерода. При переходѣ въ камедь опъ нисколько не измѣняется въ вѣсѣ, но при переходѣ въ сахаръ дѣлается гораздо тяжелѣе, соединяясь съ водою, 76
— 148 —
а именно 100 частей сухаго крахмала даютъ 111 частей сухаго ае сахару. ,
Для промышленныхъ цѣлей крайне важно узнать раздѣленіе крахмала, а также и подмѣси его.
Химія различаетъ три рода крахмала: 1) обыкновенный; 2) инулинъ и 3) лихенинъ.
Ихъ отличіями служатъ кипяченіе съ водою и дѣйствіемъ на нихъ іода. Первый даетъ въ горячей водѣ слизистый растворъ и при охлажденіи образуетъ клейстеръ. Второй осаждается зернамистой массой, а третій сортъ по охлажденіи студень, надъ которымъ расположенъ слой воды,—что и составляетъ его отличіе отъ перваго сорта.
Дѣйствіе іода на нихъ слѣдующее: •
і Первый сортъ, будучи приведенъ въ клейстеръ, окрашивается іодомъ въ голубой цвѣтъ, исчезающій при нагрѣваніи и возстановляющійся снова при охлажденіи; растворъ инулина окрашивается іодомъ въ желтый цвѣтъ, а осадокъ лихенина (посредствомъ щелочи изъ раствора въ кислотѣ) окрашивается немедленно іодомъ въ голубой цвѣтъ, причемъ, если подвергнуть его кипяченію съ водою, то онъ получаетъ буроватый цвѣтъ.
Въ торговлѣ чаще всего встрѣчаются слѣдующіе виды крахмала: злачны й—изъ блестящихъ круглыхъ эплип-тическихъ зеренъ.
-Картофельный крахмалъ отличается величиной своихъ зеренъ и очень явственными полосками, которыя расположены на нихъ. Онъ долженъ содержать въ себѣ не
; 1 " " '» " і*
— 149 —
больше 15е воды, причемъ чистота его узнается поколи-ству осадка, который остается при раствореніи его въ водѣ.
•і Бобовый крахмаль имѣетъ края съ углубленіями и бугорчатую поверхность.
Зерна кукурузнаго крахмала имѣютъ грушевидную форму или же съ одного конца многогранны.
Рисовый крахмалъ отличается тѣмъ отъ пшеничнаго, что уже при 59° В. начинается размягчаться въ горячей водѣ, а при 70’ даетъ совершенно однородную слизистую массу, между тѣмъ какъ пшеничый крахмалъ даже при 72° представляетъ собой не размягчившіяся зерна.
На самый лучшій способъ распознаванія видовъ крахмала заключается въ іодѣ. Іодовые пары, дѣйствуя въ теченіи сутокъ окрашиваютъ пшеничный крахмалъ — фіолетовымъ цвѣтомъ; картофельный - сѣрымъ; настоящій аррорутъ—въ цвѣтъ кофе со сливками.
Искусственный аррорутъ—въ темно-сѣрый. Тапіоку— въ желтый, а искусственную—въ фіолетово-сѣрый.
Бѣлое саго—въ тотъ же цвѣтъ.
При приготовленіи пшеничнаго крахмала въ большомъ количествѣ необходимо наблюдать за выборомъ пшеницы.
Изъ 2-хъ съ половиною пудовъ хорошей пшеницы получается обыкновенно отъ 37 — 40 фунтовъ крахмала.
Очищенное отъ примѣсей зерно моютъ въ большихъ чанахъ посредствомъ пропуска сквозь сито и перемѣшивая лопатами.
Даже лучше всего оставлять зерно мокнуть цѣлый день въ водѣ. Послѣ этого его просушиваютъ хотя и неосо-76*
I
- 150 —
бенво сильно, танъ какъ въ противномъ случаѣ будетъ очень трудно размельчать его.
Вообще при размельчаніи зерна жернова должно сильно напирать на зерно, такъ какъ въ противномъ случаѣ, они пе изотрутъ его, а только изомнутъ.
Впрочемъ, въ новѣшее время это размельченіе найдено излишнимъ, такъ какъ оно теряетъ непремѣнно часть муки, да и требуетъ времени.
Послѣ этого приступаютъ къ намачиванію зеренъ, вливая сперва немного воды въ чанъ, чтобы зерно не приставало къ его стѣнкамъ, потомъ всыпаютъ пшеничную массу и наливаютъ столько воды, чтобы она превышала пшеницу на три вершка.
Наливъ воду, все хорошенько размѣшиваютъ и оставляютъ на одни сутки, чтобы вода промочила надлежащимъ образомъ для чего самое лучшее употреблять воду, нагрѣтую до 70°.
Вообще необходимо наблюдать, чтобы температура смоченной массы была въ прямомъ соотношеніи съ температурой воздуха, т. е. чтобы она была тѣмъ выше, чѣмъ холоднѣе воздухъ.
Вотъ таблица для этихъ соотношеній *):
Температура воздуха. Температура массы.
4- 25° 4- 33’
4 20" 4~ 37°
4- 15е 4- 39°
4- 10* 4* 42°
*) Лі^егвсіітіііін.
I
— 151 —
Температура воздуха.
5°
15*
Температура массы.
4- 45*
4- 48й
4- 52°
4- 55°
+ 57°
Впрочемъ, въ послѣднее время иа многиХѣ Крахмальныхъ заводахъ пришли къ тому заключенію, что, промывши крахмалъ, лучше смачивать его не теплой, а холодной водою до тѣхъ поръ, пока зерна не будутъ совершенно легко раздавливаться между пальцами, отдѣляя жидкость очень похожую на молоко. И только послѣ этого, а не прежде, зерна размельчаютъ, пропуская ихъ между двумя цилиндрами, обращаемыми какой-нибудь силой (лошадьми или паровымъ приводомъ) въ лротиву-положныхъ направленіяхъ.
Затѣмъ переходятъ къ процессу броженія смоченной пшеничной массы.
Въ лѣтнео время смоченная масса оставляется въ за" крытомъ чану отъ 8—12 дней, а въ остальное время года на 15—25 дней,
Въ это время въ ней и происходитъ броженіе, которое начинается вспучиваніемъ всей массы и отдѣленіемъ изъ нее пузырьковъ, послѣ чего масса замѣтно нагрѣвается и, наконецъ, поверхность ея постепенно понижается и получается кисла желтоватая жидкость, покрытая пенкою. Тогда-то слѣдуетъ немедленно пріостановить движеніе, такъ какъ въ противномъ случаѣ содержащаяся въ массѣ»
— 152 —
клейковина перейдетъ въ гніеніе, вслѣдствіе чего нѣкоторая часть крахмала разлагается и не.только произойдетъ потеря крахмала, но даже п оставшійся получитъ дурныя качества. Чтобы узнать, кончилось-ли броженіе, берутъ изъ чана горсть массы и, зажавъ ес въ кулакъ, погружаютъ ее до трехъ разъ въ чистую воду, выжимая каждый разъ воду изъ крахмала.
Если послѣ третьяго погруженія будетъ отходить совершенно чистая вода, то это служитъ яснымъ признакомъ того, что броженіе окончено. Кромѣ этого признакомъ окончанія броженія можетъ также служить образо-ніе осадка на днѣ чана и свѣтлой, желтоватой надъ нимъ жидкости.
Черезъ броженіе происходитъ отдѣленіе клейковины отъ крахмала.
Въ жидкости, находящейся подъ крахмаломъ и содержащей сахаръ, происходитъ, при дѣйствіи фермеиза, кислое броженіе, причемъ образуется уксусная кислота.
Она растворяетъ клейковину, тоже измѣнившуюся въ своемъ составѣ подъ вліяніемъ броженія. Освободившись отъ клейковины, крахмалъ гораздо легче разбухаетъ въ водѣ и потомъ снова освобождается изъ нее посредствомъ осажденія.
Но, однако, и броженіе имѣетъ свои невыгодныя стороны, такъ какъ оно уменьшаетъ количество получаемаго крахмала, потому что клейковина, находящаяся въ отрубяхъ, удерживаетъ въ себѣ часть крахмала, тогда какъ другая часть клейковины легко попадаетъ вмѣстѣ съ водой въ крахмалъ, уже выдѣланный изъ выбродившейся
— 153 —
<г
жидкости. Если броженіе было недостаточно, то часть крахмала останется въ отрубяхъ, а часть клейковины— въ самомъ крахмалѣ. Мы уже раньше, замѣтили, что произойдетъ въ томъ случаѣ, когда броженіе будетъ продолжаться слишкомъ продолжительное время. Для полнаго же освобожденія крахмала отъ клейковины обыкновенно примѣняютъ способъ КігсІПіоГа, состоящій въ томъ, что изъ 100 ф. воды, 3 ф. поташа и 4 ф. гашеной извести дѣлаютъ щелокъ, обливаютъ имъ фунтъ на фунтъ массу крахмала и оставляютъ ее въ такомъ видѣ, при постоянномъ и тщательномъ помѣшиваніи, на три дня. Послѣ этого необходимо хорошенько промыть крахмалъ водою.
Для того-же, чтобы вся клейковина совершенно раз- -варилась нужно отъ 15—30 дней, т. е. смотря по температурѣ.
Въ растворѣ, кромѣ клейковины будутъ находится еще: углекислота, сѣроводородъ, уксусная и молочная кислоты, уксусно-кислый амміакъ, фосфорно-кислая известь и вещества, содержащія азотъ.
Въ Англіи употребляютъ для этого еще два слѣдующихъ способа: одинъ изъ нихъ изобрѣтенъ Тпскег’й и состоитъ въ томъ, что крахмалъ предварительно обрабо-тываютъ глауберовой солью, кладя ее около 12 ф. на тонну пшеницы. При этомъ способѣ крахмалъ очень быстро освобождается отъ клейковины и другихъ примѣсей и кромѣ того при немъ можно употреблять въ дѣло всякую воду;
Второй способъ — Г. КазсЬ’а состоитъ въ обработкѣ крахмала амміакомъ.
Для выжиманія крахмала въ мѣшкахъ употребляютъ
— 154 —
чанъ на ножкахъ, йодъ который бы можно было подставить другой какой-нибудь сосудъ. На днѣ чана должно быть сдѣлано отверстіе, заткнутое пробкою. Въ чанъ кладутся мѣшки, наполненные выбродившейся крахмальной массой, и затѣмъ работники догами выдавливаютъ изъ нихъ жидкость, въ которой содержится крахмалъ а такъ какъ при ятой работѣ необходимо выжать весь крахмалъ изъ мѣшковъ, то ихъ и промываютъ нѣсколько разъ водою и выжимаютъ. Вода, содержащая крахмалъ, стекаетъ въ сосудъ, стоящій йодъ чаномъ и изъ нея начинаетъ постепенно осаждаться на дно его — крахмалъ. Промывку обыкновенно производятъ до тѣхъ поръ, пока изъ чана не будетъ вытекать совершенно чистая не крахмалистая вода.
Вытекшую изъ чана воду, оставляютъ на сутки въ сосудѣ, а затѣмъ сливаютъ, крайне осторожнымъ образомъ, съ осѣвшаго крахмала, желтоватую и кислую жидкость. Послѣ слитія этой жидкости надъ крахмаломъ остается обыкновенно еще сѣроватый слой постороннихъ примѣсей, достигающій иногда въ толщину до двухъ или даже трехъ вершковъ. Этотъ слой счерпываютъ особыми черпаками.
Полученный затѣмъ осадокъ тщательно промываютъ водою и процѣживаютъ сквозь сито.
Этимъ пе слѣдуетъ манкировать, такъ какъ отъ этой операціи зависитъ и бѣлизна крахмала; такъ какъ вода, находящаяся надъ вновь образовавшимся осадкамъ крахмала, пробывъ надъ нимъ дня три, извлекаетъ изъ него остатки клейковины и окрашивается ими въ желтый цвѣтъ, при чемъ самъ крахмалъ дѣлается постепенно бѣлѣе и чище.
— 155 —
. Когда такимъ образомъ образуется этотъ бѣлый осадокъ, то съ него осторожно сливаютъ воду, и на полученный осадокъ, который все таки будетъ содержать въ себѣ нѣкоторый процентъ води, кладутъ кусокъ холста, сложенный въ нѣсколько разъ, который и вбираетъ въ себя оставшуюся въ крахмалѣ воду подобное накладываніе холста И нажиманіе его производится до тѣхъ поръ, пока крах_ малъ въ серединѣ не отвердѣетъ совершенно.
Кромѣ этого способа употребляютъ еще и нѣсколько другихъ т. с. просушиваніе на воздухѣ или просушиваніе на огнѣ.
Для просушки на воздухѣ крахмалъ рѣжутъ на мелкіе куски и подвергаютъ вліянію воздуха до тѣхъ поръ, пока крахмалъ, при растираніи его между пальцами, не будетъ немного трещать.
Для просушиванія па огнѣ, употребляются печи, которыя нагрѣваются до температуры въ Крахмалъ накладывается па особыя деревянныя рамы и помѣщается въ комнатѣ вблизи иечи.
При этомъ необходимо тщательно наблюдать, чтобы воздухъ въ сушильнѣ не охлаждался ниже этой температуры, такъ какъ въ противномъ случаѣ водяныя пары снова обратятся въ жидкость и опять смочатъ крахмалъ.
Теглеаиі и Меіззпег предложили употреблять для просушки крахмала нагрѣтый воздухъ, который они придумали проводить посредствомъ трубъ непосредственно въ сушильню.
Кромѣ зтого способа, иногда, па большихъ крахмаль
- 156 —
ныхъ заводахъ употребляютъ особые приборы, дѣйствующіе посредствомъ центробежной силы.
Приборы эти крайне полезны и отличаются нижеслѣдующими достоинствами: '
1. Они занимаютъ очень немного мѣста.—2) при просушкѣ на нихъ храхмала—онъ въ черезъ четверть часа оставляетъ въ себѣ всего 10 — 12% влажности, между тѣмъ какъ при просушки обыкновенными способами— крахмалъ за зто время успѣваетъ просохнуть только до 30% и кромѣ того, крахмалъ, высушенный иа приборѣ при помощи центробѣжной силы, получается совершенно чистымъ и бѣлымъ. Приборомъ центробѣжной силы можно просушить- въ четверть часа до 100 пудовъ храхмала.
Когда просушка окончена, то крахмалъ ломается руками на мелкіе куски.
Крахмалъ, приготовленный по обыкновенному способу— даетъ почти всегда за самыми незначительными исключеніями,—двѣ части (или около того) высшаго сорта; 1'/2 средняго и столько-же низшаго. Но вообще, если послѣ выжиманія крахмальной жидкости и полученія изъ нея осадка, оставить надъ нимъ воду не три, а шесть дпей, то полученный крахмалъ даетъ—высшаго сорта три части и почти 1%-части средняго.
Для приготовленія крахмала ") въ небольшомъ количествѣ—поступаютъ слѣдующимъ образомъ:
Берутъ одинъ четверикъ хорошей пшеницы, очищаютъ отъ примѣсей и обливаютъ въ большомъ сосудѣ водою.
*) Тамъ гдѣ'нѣтъ фабрикъ.—Для домашняго обихода.
— 157 —
По прошествіи сутокъ — взбалтываютъ пшеницу и когда она осядетъ на дно, сливаютъ воду и наливаютъ свѣжей. Черезъ сутки повторяютъ то же самое и дѣлаютъ такимъ образомъ до тѣхъ поръ, пока пшеница не будетъ больше давать воды, похожей на молоко.
Затѣмъ ее кладутъ въ мѣшокъ и выжимаютъ въ чистую посуду. Выжатая изъ нее вода содержитъ самый тонкій сортъ крахмала; послѣ того къ остальной массѣ приливаютъ еще воды и выжимаютъ въ другой сосудъ, при чемъ получается крахмалъ болѣе низкаго сорта. Выжатая жидкость оставляется въ покоѣ на сутки; крахмалъ осаждается. Жидкость сливаютъ и осадокъ снова обливаютъ холодной водою, что и повторяютъ до тѣхъ воръ, пока жидкость не получится совершенно чистой. Тогда на раму (деревянную) натягиваютъ холстъ, выкладываютъ на него осѣвшій крахмалъ (ложкой) и когда вода стечетъ съ него, даютъ ему хорошенько просохнуть на этомъ холстѣ. Впрочемъ, для сокращенія дѣла, можно положить въ мѣшокъ пшеничной муки и, обливая ее водою, постоянно выжимать въ какой-нибудь сосудъ, а затѣмъ поступать уже выше описаннымъ образомъ. Клейковина останется въ мѣшкѣ. Хотя подобнаго рода крахмалъ будетъ и не чистъ, но во всякомъ случаѣ его можно будетъ вполнѣ употреблять для домашняго дѣла.
Для приготовленія крахмала изъ дикаго каштана (Лез-сиінй Нирросайіопнт) нужно его предварительно измѣль-кить и очистить конечно отъ шелухи.
Крахмалъ-же добывается самымъ обыкновеннымъ извлеченіемъ его посредствомъ воды, причемъ каждые 12 пу
— 158
довъ дикаго каштану даютъ около 5 п. 7 ф. крахмалу очень хорошаго достоинства.
Способъ добыванія крахмала изъ рисовыхъ зеренъ так-іке крайне легокъ, т^ъ ови почти сплошь состоятъ и?" этого продукта. Для извлеченія клейковины рисовую муку обработываютъ растворомъ ѣдкаго кали или натра. На одну часть щелочи идетъ 350 частей воды и 500 ф. полученнаго отъ этого раствора обработываютъ 100 ф. рису въ луженомъ желѣзномъ или мѣдномъ сосудѣ. Затѣмъ жидкость сливаютъ съ осадка и обмываютъ его подаю, послѣ чего извлекаютъ уже изъ вего крахмалъ по обыкновенному способу.
Приготовленіе крахмала изъ кукурузы производится исключительно въ Англіи. Зерна ее размачиваютъ въ водѣ, мелютъ и затѣмъ посредствомъ воды извлекаютъ и самый крахмалъ,
При добываніи крахмала непремѣнно остается много различныхъ веществъ въ родѣ клейковины, сахаристыхъ веществъ, кислотъ и пр., причемъ почти каждое изъ нихъ имѣетъ свое употребленіе въ промышленности.
Кромѣ того изъ крахмала приготовляется искусственное сало изъ очень сыраго крахмала (бО°/р) приготовляютъ цилиндрики посредствомъ пропуска ёго сквозь металлическія сита; затѣмъ эти цилиндрики округляются въ особомъ аппаратѣ, сушатся и нагрѣваются до 200"—отчего кругла и получаетъ красноватый цвѣтъ.
Мука, изъ которой извлеченъ крахмалъ идетъ всецѣло для приготовленія изъ пея макаронъ—почему въ нихъ и содержится такой большой процентъ клейковины.
— 159 —
Крахмалъ имѣетъ способность или качество, при сильномъ нагрѣваніи окрашиваться въ буровато-желтый цвѣтъ и измѣняется въ вещество, легко растворимое въ водѣ.
Для приготовленія изъ крахмала камеди есть два способа.
Первый изъ нихъ состоитъ въ поджариваньи и второй по средствомъ варенія его съ кислотами, для чего употребляется обыкновенно сѣрная кислота.
Берутъ 100 ф. крахмала, 24 ф. сѣрной кислоты и 275 ф. воды изъ вскипѣвшей жидкости удаляется сѣрная кислота (что достигается посредствомъ смѣщенія ея съ 30 ф. мѣлу). Затѣмъ жидкость процѣживаютъ, выпариваютъ и удаляютъ изъ нее гипсъ.
Но самое лучшее приготовить камедь по слѣдующему способу—200 ф. картофельнаго крахмала смѣшать самымъ тщательнымъ образомъ съ 1 ф. сѣрной кислоты и 78 ф. воды и полученную отъ этого массу высушить при 20—30° Р.
Тогда-то на каждое зерно крахмала получится столько сѣрной кислоты, сколько нужно было бы ее, чтобы превратить его въ камедь при 80° Р. Вмѣсто сѣрной кислоты можно также употреблять и соляную кислоту, но при зтомъ необходимо выполнить слѣдующую пропорцію:
Берутъ 200 ч. крахмала, 2 ч. крѣпкой соляной кислоты и 78 ч. воды. Камедь, приготовляемая посредствомъ сѣрной кислоты, будучи зажжена, а приготовляемая съ соляной кислотой горитъ яркимъ пламенемъ.
Англичанинъ Неиге предложилъ добывать камедь посредствомъ азотной кислоты и его способъ, по своей дешевизнѣ, по всей вѣроятности, вытѣснитъ всѣ остальные.
Кирхгофъ сдѣлалъ открытіе, что крахмалъ, вскипячен
— 160 —
ный съ водою, содержащею сѣрную кислоту, даетъ сахаръ, но крахмальный сахаръ пе кристалпченъ, не легко растворяется въ водѣ, имѣетъ землистый вкусъ и по сладости 2’/й ф. его равняются только 1 ф. троспико-ваго сахара.
Клейковиной называютъ смѣсь различныхъ бѣлковнп-мыхъ веществъ, находящуюся въ сѣменахъ злаковъ. Ее добываютъ, замѣшивая хорошую, просѣянную муку съ небольшимъ количествомъ муки, накладывая полученное тѣсто въ мѣшокъ изъ рѣдкой ткани, и перемѣшать его въ водѣ до тѣхъ поръ пока не вымоется весь крахмалъ, а въ мѣшкѣ ве останется тянучая клейкая смѣсь сѣраго или свѣтло сѣраго цвѣта. Клепковина растворяется въ водѣ, содержащей одну тысячную долю соляной кислоты и растворъ этотъ имѣетъ большое-сходство съ растворомъ бѣлка.
Клейковина очень важна для питанія людей, такъ какъ составляетъ большую часть азотистыхъ, а слѣдовательно кроветворныхъ началъ зерноваго хлѣба изъ новѣйшихъ усовершенствованій въ крахмальномъ производствѣ слѣдуетъ указать на приготовленіе цвѣтнаго крахмала.
Его приготовляютъ смѣшивая двѣ части крахмала съ водою, до тѣхъ поръ пока не получиться сливкообразпая жидкость, къ которой и добавляютъ бутылку кипятку; этотъ крахмалъ не сгущается какъ обыкновенный, а его нужно употреблять въ горячемъ состояніи и въ жидкомъ видѣ.
Для того, чтобы обезцвѣтить его, вывариваютъ; если же при промывкѣ въ чистой водѣ—краска не совершенно
—161 —
выдѣлиться, что въ воду слѣдуетъ добавить немного соды и затѣмъ промыть снова въ холодной водѣ.
Этотъ крахмалъ употребляется преимущественно для накрахмаленія драпри и вообще бальныхъ нарядовъ.
Въ заключеніе описанія, крахмальной фабрикаціи мы замѣтимъ, что количество крахмала въ различныхъ разнородностяхъ картофеля зависитъ вполнѣ отъ почвы на которой онъ произростаетъ, отъ употребленнаго удобренія и нр.
Но при втомъ и въ одномъ и томъ-же картофелѣ, но въ разное время его вызрѣлости количество крахмала бываетъ совершенно неодинаково, причемъ оно увеличивается до тѣхъ поръ, пока картофель не достигнетъ полной зрѣлости, а потомъ начинаетъ замѣтно уменьшаться.
Вотъ таблица количества крахмала въ картофелѣ, по временамъ года, составленная для Россіи, на основаніи многолѣтнихъ наблюденій и практики по фабрикаціи
крахмалу.
Въ Маѣ изъ 25 ф. карт, получ, 2,3 ф. кр.
„ Апрѣлѣ „ „ „ „ 3,0 „ „
„ Январѣ и Февралѣ. „ „ „ „ 4,0 ,, „
„ Ноябрѣ. ...... «и р „ 5,0э „ „
« Октябрѣ и » )> » 3,0 пи
„ .Сентябрѣ * » п « и » »
і, Августѣ. ...... п » и и 3,5 „ „
Эту таблицу производители крахмала должны посто-
явно имѣть въ виду и соображаться съ пей при фабри-
каціи этого продукта, выбирая картофель по во.зжожности
здоровый и крупный.
I > ( 4*1. I! ’ о ,-р
Фабричное производство мыла и косметиковъ.
Производство мыта и косметиковъ въ древности и въ настоящее время,—Подраздѣленіе мыла на твердое и мягкое.—Варка горячимъ и холоднымъ способомъ.—Основаніе твердыхъ мылъ,—Матеріалы для приготовленія мила. — Выборъ и достоинство ихъ. — Котлы.—Варка мыла.—Желѣзные черпаки.—Деревянныя формы. ~ Устройство ихъ,—Рѣшета для сушки.—Строгальная машина.— Строганіе мыла —Пропускная машина.—Устройство ея.—Отду-шеніе мыла и окраска его.—Сжиманіе мыла руками.—Пропусканіе мыла въ колбасной машинѣ.—Устройство колбасной машины.— Рѣзка мыла.—Штампованіе мыла.—Обрѣзка краевъ и всѣхъ неровностей кусковъ мыла.—Уборка мыла.—Укупорка мыла.—Перегонка эфирныхъ маслъ—Приготовленіе ароматической воды и о-де-колона.—Приготовленіе всевозможныхъ помадъ.—Приготовленіе растительной помады.—Приготовленіе фиксатуара.—Приготовленіе шампуня.—Приготовленіе хинной воды,—Приготовленіе колъдъ-креіга.—Приготовленіе благовонныхъ маслъ.—Приготовленіе курительныхъ душистыхъ бумажекъ. — Приготовленіе амбре.
Трудно опредѣлить когда и кѣмъ было изобрѣтено мыло и многіе другіе косметики, такъ какъ начало ихъ появленія въ свѣтъ теряется въ глубочайшей древности, хотя, впрочемъ, мы и находимъ у Плинія *) свидѣтельство, что мыло изобрѣтено Галлами и состояло тогда изъ смѣси животнаго сала съ золой. Еще очень недавно при рас-
Римскій историкъ.
— 163 —
конкахъ города Помпеи, какъ извѣстно, засыпанной лавой, была открыта небольшая лавочка римскаго парфюмера и въ ней-то между прочимъ оказалось и нѣсколько кусковъ мыла. Кромѣ того у извѣстнаго историка Сосмонди пе разъ упоминается, что въ древности лучшимъ мыломъ считалось приготовленное въ Германіи и что при дворѣ Карла Великаго находился очень искусстный мыловаръ.
Основываясь на этомъ, мы смѣло можемъ сказать, что и многіе другіе косметики были не безызвѣстны древнимъ—въ особенности же благовонныя масла, о которыхъ можно даже найти свидѣтельство въ самомъ священномъ писаніи, такъ какъ древніе мазали благовоннымъ масломъ свое тѣло. Безспорно, что мыло тѣхъ временъ или прочіе косметики не могутъ сравняться съ издѣліями настоящаго времени, но тѣмъ пе мспѣс и продукты древнихъ удовлетворяли до извѣстной степени своей цѣли и назначенію.
Надо замѣтить, что и въ настоящее время фабрикація мыла далеко пе такъ проста, какъ это предполагаютъ многіе пе знакомые съ пей, а когда мы добавимъ еще, что опа требуетъ отъ І8-ти дней до трехъ недѣль времени, то будетъ совершенно ясно, что мыльное производство вполнѣ стоитъ того, чтобы заняться имъ.
Надо замѣтить, что всѣ мыла подраздѣляются по качеству на твердыя и мягкія, а по достоинству— на простое, экономическое — домашнее и душистое.
Къ числу твердыхъ мылъ относятся всѣ туалетныя
— 164 —
ммла и простое, а къ мягкимъ—всѣ кремы для лица и кожи—въ родѣ миндальнаго и всѣ мыла для. бритья.
Достоинство мыла зависитъ отъ матеріаловъ и способа приготовленія его.
Очень естественно, что самымъ плохимъ считается дешевое простое мыло, употребляемое для стирки бѣлья; къ числу экономическихъ—домашнихъ слѣдуетъ отнести кокосовое, миндальное, личное и вр. подобныя имъ сорта, употребляемые въ домашнемъ быту и стоющія сравнительно тоже очень не дорого.
Къ числу же дорогихъ лгалъ относится тридасъ и различныя туалетныя душистыя мыла различныхъ цвѣтовъ и букетовъ.
Кромѣ того твердыя мыла отличаются отъ мягкихъ и тѣмъ еще, что при варкѣ ихъ употребляются два способа, т. е. горячій и холодный (состоящіе въ томъ, что варка производится при болѣе высокой или болѣе низкой температурѣ).
Основаніемъ твердыхъ мылъ служитъ каустическая сода (Каігит саизііспт), а основаніемъ мягкихъ - каястическій поташъ (Каіі санвіісиго) различной крѣпости івъ градусахъ).
Матеріалами для варки лгала служатъ: очищенное бычачье сало, свиное сало, кокосовое масло, освѣтительное пальмовое и прованское масло или оливковое (деревянное), кромѣ того духи, краски и пр.
Барка мыла производится въ большихъ металлическихъ
— 165 —
котлахъ'*) достигающихъ иногда (но вмѣстимости варимаго въ нихъ матеріала) до нѣсколькихъ сотъ пудовъ. Эти котлы вмазываются въ печь, а подъ ними устраивается топка съ поддуваломъ.
Эти печи не должны класться очень высоко, по необходимо устраивать ихъ такимъ образомъ, чтобы тяга была какъ можно лучше, а топка приходилась подъ всѣмъ котломъ, который долженъ быть непремѣнно овальный.
Матеріалы, употребляемые для варки мыла, должны быть непремѣнно хорошаго качества, хотя, впрочемъ, для простаго мыла можно брать даже отчасти попортившееся уже сало.
Но сало даже и въ такомъ видѣ должно быть предварительно тщательно промыто въ водѣ и притомъ даже неоднакратно, чтобы удалить съ него всю нечистоту и могущій пристать къ нему соръ и различные постороннія примѣси: въ родѣ волосъ, шерсти, волоконъ и пр.
Деревянное масло, употребляемое для варки мыла не должно быть смѣшано съ растительнымъ масломъ, такъ какъ отъ отой примѣси мыло теряетъ свое достоинство и дѣлается даже замѣтно грубѣе. Подмѣсь растительнаго масла легко узнать по особенному запаху деревяннаго масла, куда оно подмѣшано, напоминающему запахъ какой-то довольно противной травы и кромѣ того цвѣтъ подмѣшаннаго масла—темно-зеленоватый.
Приготовивъ и выбравъ нужные матеріалы приступа
*) Очень естественно, что величина ихъ и количество зависитъ вислнѣ отъ обширности мыльнаго производства.
г.7*
—166 -
ютъ къ самому процессу мыловаренія, состоящему въ томъ, что котелъ наполняютъ саломъ или маслами въ требуе мнхъ пропорціяхъ и количествахъ (ниже мы приведемъ ихъ особо) и начинаютъ варить, причемъ пламя сначала не должно быть велико, такъ какъ иначе сало разойдется пе равномѣрно, что крайне важно для удачнаго мыловаренія. При этомъ необходимо какъ можно чаще помѣшивать содержимое въ котлѣ желѣзнымъ или мѣднымъ весломъ.
Когда сало разойдется, то къ нему прибавляютъ каустическую соду или каустическій поташъ и въ тоже время добавляютъ въ котелъ различные мягчительныя вещества (кокосовое, деревянное или освѣтлѣнное пальмовое масло).
Выборъ мягчительныхъ веществъ, а также и количество, которое идетъ въ добавленіе зависитъ вполнѣ отъ практическихъ знаній и опытности мыловара, но мы все-таки приведемъ, по окончаніи описанія всего процесса мыловаренія, рецепты и составы и пропорціи веществъ, нужныхъ для приготовленія мыла различнаго рода.
Варка мыла производится на медленномъ огнѣ въ теченіи трехъ сутокъ, но иногда даже и бываетъ достаточно для нее всего двухъ дней, когда мыло приготовляется изъ смѣшенія маслъ.
Во все время варки необходимо тщательно и какъ можно чаще помѣшивать варющуюся массу, а по окончаніи варки ее оставляютъ на нѣкоторое время въ томъ же котлѣ для охлажденія, причемъ на днѣ котла получается осадокъ сѣраго мыла, такъ называемый негръ, хорошее же мыло скопляется въ верхней половинѣ котла.
Когда мыло охладится въ котлѣ, то его вынимаютъ
— 167 —
изъ него желѣзными черпаками въ видѣ большихъ ложекъ И кладутъ въ дереияшшя формы, имѣющіе кубическую форму.
Формы эти дѣлаются изъ деревянныхъ рамъ, окованныхъ желѣзомъ и представляютъ собой нѣчто въ родѣ продолговатыхъ ящиковъ изъ досокъ, свинченныхъ между собою желѣзными болтами.
Ио истеченіи двухъ или трехъ дней (все зависитъ отъ температуры и качества мыла), когда находящееся въ этихъ формахъ мыло отвердѣетъ настолько, что его можно будетъ рѣзать на пласты, болты развинчиваются, стороны формъ (изъ досокъ) отнимаются и такимъ образомъ получается кусокъ мыла кубической формы. Куски эти поступаютъ послѣ того въ рѣзку, причемъ ихъ рѣжутъ стальной проволокой на пласты, раскладываемые затѣмъ для просушки на деревянные рѣшетчатые шесты.
Сушка продолжается обыкновенно тоже отъ двухъ до трехъ дней, но такъ какъ въ этихъ пластахъ даже и послѣ этой просушки остается отъ 20—30° влажности, которую необходимо удалить, то пласты снова разрѣзаются такой же стальной проволокой на длинные бруски.
Какъ представлено на нашемъ рисункѣ, причемъ въ каждомъ брускѣ бываетъ около пяти фунтовъ.
— 168 —
Когда такимъ образомъ бруски разрѣзаны, ихъ снова кладутъ па рѣшета для вторичной просушки, продолжающейся шшакъ не меньше двухъ, дней, послѣ чего начинается уже машинная обработка мыла.
Такимъ образомъ просушенные, хотя еще и не вполнѣ, бруски мыла кладутъ въ строгальную машину, приводимую въ движеніе паровымъ приводомъ. Эта машина имѣетъ особый конусообразный рѣзакъ или ножикъ, который при своемъ вращательномъ движеніи задѣваетъ этимъ ножомъ, пропускаемые подъ нимъ бруски и такимъ образомъ превращаетъ ихъ въ стружки, которыя падаютъ непосредственно въ находящійся подъ строгальной машиной большой деревянный ящикъ.
Стружки вынимаются изъ этого ящика и кладутся снова въ третій разъ на рѣшета сушильни, гдѣ и просушиваются опять отъ двухъ до пяти дней и даже болѣе того.
Когда же они хорошо высохнутъ, то ихъ помѣщаютъ въ рубильную машину, которая приводится въ дѣйствіе паровой машиной. Машина эта имѣетъ металлическую сѣчку, которая размельчаетъ стружки, дѣлая ихъ болѣе удобными для дальнѣйшей обработки въ пропускной машинѣ.
Пропускная машина приводится въ дѣйствіе тоже посредствомъ пароваго привода. Опа состоитъ изъ трехъ мраморныхъ валовъ, которые устроены такимъ образомъ, что ихъ можно приблизить или отдалить одинъ отъ другаго.
Въ верхней части этой машины установленъ деревянный ящикъ, въ который кладутъ размельченныя стружки мыла. Стружки эти, проходя между валами, (скорость
— 169 —
вращенія, которыхъ зависитъ отъ вашего усмотрѣнія сдавливаются ими и при поступленіи па третій валъ, во всю длину котораго прикрѣпленъ особый ножевидпий рѣзакъ, рѣжутся па лепты и падаютъ внизъ въ деревянный ящикъ.
Во время этой операціи и происходитъ отдушеніе мыла различными благовонными маслами и вытяжками и окраска ихъ. Для отдушенія, въ ящикъ со стружками наливаютъ черезъ мелкую сѣтку желаемыя эссенціи, такъ что стружки, напитавшись ими, проходятъ между валовъ. Одновременно съ эссенціями—тутъ же въ ящикѣ стружки и окрашиваются, причемъ, если нужно, чтобы душистое мыло было окрашено въ желаемый цвѣтъ, то нужную краску разводятъ въ водѣ съ небольшимъ добавленіемъ спирта и приливаютъ къ ней благовонную эссенцію.
Послѣ чего краска наливается черезъ сѣтку на стружки, которыя тщательно мѣшаются съ ней.
Пропусканіе мыла черезъ эту машину повторяется нѣ-сколько разъ, т. е. до тѣхъ поръ, пока оно не получитъ желаемаго цвѣта, не насытится вполнѣ ароматомъ и пе получитъ необходимой нѣжности.
Затѣмъ приступаютъ къ операціи придачи мылу необходимой плотности и компактности, чего можно достичь двумя способами. Лучшіе и болѣе цѣнные сорта мыла (благовонные) сжимаются ручнымъ способомъ, причемъ имъ придаютъ форму небольшихъ кусковъ различнаго вида -(смотря по требованію) и затѣмъ ихъ нѣсколько просушиваютъ. Но болѣе дешевые сорта мыла, послѣ выхода ихъ изъ пропускной машины, т. е. послѣ окраски и отдушенія ихъ поступаютъ непосредственно въ такъ па-
— 170 —
Швйемую колбасную машину, которая точно также приводится въ движеніе паромъ.
Колбасная машина состоитъ изъ металлическаго прямоугольнаго ящика съ крышкой.
Въ верхней части этой крышки сдѣлано отверстіе для наполненія ящика мыльными отдушешіыми или окрашенными обрѣзками и лентами, или же просто мыльнымъ тѣстомъ. Въ ящикѣ этомъ находится архимедовъ винтъ одинаковаго размѣра съ внутреннимъ объемомъ ящика, который приводится въ движеніе посредствомъ пароваго привода. Когда ящикъ наполненъ, то крышку его закрываютъ и придвигаютъ винтъ, который и оттѣсняетъ мыло сильнымъ сжатіемъ его.
Вслѣдствіе этого нажима мыло выходитъ съ противу-положной стороны сквозь отверстіе круглое или четырехъ-угольное (по желанію можете постановлено то или другое).
Въ первомъ случаѣ оно выползаетъ на прикрѣпленную мѣдную полосу въ видѣ цилиндра, а во второмъ—квадратной формы. По достиженіи выходящимъ кускомъ надлежащаго (нужнаго) размѣра, его немедленно отрѣзываютъ стальной проволокой и откладываютъ въ сторону; затѣмъ слѣдуетъ второй, третій, четвертый и послѣдующіе куски. По мѣрѣ же выпусканія мыла изъ ящика, его пополняютъ снова мыльной массой. Куски эти опять просушиваются и затѣмъ уже рѣжутся на болѣе мелкіе кусочки опредѣленнаго вѣса (1/1С, 7в» ‘А и 'А фунта). Благовонныхъ душистыхъ мылъ изъ дорогихъ сортовъ не рѣжутъ никогда болѣе какъ въ 1Д фунта.
Разрѣзанные, по опредѣленному вѣсу, кусочки, послѣ
- 171 -
йепрбдолжи'гельной просушки ихъ, поступаютъ для окончательной отдѣлки въ ручные прессы или штамповальныя машины для приданія имъ той окончательной формы вида, которой мы встрѣчаемъ ихъ въ торговлѣ. Прессъ состоитъ изъ тяжелаго метталлическаго станка съ отверстіемъ въ серединѣ. Въ глубину этого отверстія вставляютъ мѣдную подушку или штампъ, бывающіе, смотря по отверстію, различныхъ размѣровъ и формы; на этомъ штампѣ обыкновенно вырѣзаны: названіе мыла, а на другой сторонѣ верхней подушки одинаковой же величины и прикрѣпленной къ нижней оконечности винта, фамилію фирмы или фабриканта.
При помощи рукоятки, въ видѣ обруча, находящейся въ верхней сторонѣ пресса, приподнимаютъ винтъ и вставляютъ въ нижнее отверстіе кусокъ мыла; затѣмъ повертываютъ рукоятку, нажимаютъ винтъ и кусокъ мыла получаетъ надлежащую форму и выпуклую надпись съ обѣихъ сторонъ. Затѣмъ вынимаютъ кусокъ и кладутъ другой и т. д. Нѣкоторые сорта мыла штампуютъ по два раза, т. е. въ первый разъ для приданія желаемой формы, о во второй—для окончательной отдѣлки и надписей.
Затѣмъ штампованный кусочекъ мыла подвергается дальнѣйшей обработкѣ, заключающейся въ отрѣзкѣ краевъ и всѣхъ неровностей, происшедшихъ отъ нажима пресомъ; затѣмъ мыло обтирается совершенно сухимъ и непремѣнно топкимъ полотенцемъ.
Этимъ и оканчивается варка и обработка мыла.
Если мыло не было пропущено черезъ колбасную машину, а сжималось руками, то мильная глыбка посту
— 172 —
паетъ прямо подъ прессъ, которымъ ен и придается требуемая форма.
Лучшіе сорта мыла обвертываютъ въ тончайшую бѣлую бумагу и оловянные листочки, а затѣмъ уже обертываютъ, смотря по сортамъ, или въ роскошныя бумажныя, толковыя или соломенныя обложки, или-же коробочки съ различными украшеніями.
Впрочемъ, украшеніе мыла зависитъ вполнѣ отъ желанія, а потому объ нихъ мы и не будемъ распространяться. Укупорка мыла производится простого—въ обыкновенные деревянные ящики, а душистаго, благовоннаго—въ картонныя коробки—дюжинами, которые обертываются бумагою и кладутся гроссами въ продолговатые деревянные ящики.
Этимъ и оканчивается все производство мыла.
Составъ обыкновеннаго простаго (сѣраго) мыла для мытья бѣлья заключается изъ: сала 13 ч., масла 1 ч. и каустической соды 3 части.
Лучшіе сорта составляются изъ: сала 5 частей, кокосоваго масла 1 часть, лрсванскаго масла 2 части, каустической соды 2’Д части.
Приведенныхъ двухъ рецептовъ вполнѣ достаточно, чтобы, разнообразя ихъ, — варить тѣ или другіе сорта мыла.
Вообще необходимо наблюдать только затѣмъ, чтобы матеріалы для высшихъ сортовъ мыла были тщательно очищены отъ постороннихъ примѣсей, въ ^особенности сало свиное и масло. Очистка сала производится посредствомъ кипяченія съ водой, при чемъ вся накипь должна
— 173 —
постоянно сниматься, а сало тщательно разминаться большимъ пестикомъ. Краски, употребляемые для окраски, по возможности, должны содержать въ себѣ какъ можно меньше анилину и вообще ядовитыхъ веществъ, а благовонные, т. е. душистые эссенціи, слѣдуетъ брать очень крѣпкія и не разбавлять ихъ (отель естественно такъ поступаютъ только при отдушеніи лучшихъ сортовъ). Простые же сорта экономическаго — домашняго мыла приготовляются съ недорогими эссенціями, причемъ ихъ можно даже до нѣкоторой степени разбавлять. Вообще если мыло варится на парфюмерномъ заводѣ, то тамъ для дешевыхъ сортовъ мыла принято перегонять вторично благовонныя травы и листья и употреблять этотъ второй перегонъ для отдушенія этихъ дешевыхъ сортовъ мыла.
Къ одітмъ изъ травныхъ продуктовъ, идущихъ на косметическихъ фабрикахъ, безспорно слѣдуетъ причислить различные душистыя вытяжки, приготовляемые изъ цвѣтовъ, травъ и листьевъ.
Для приготовленія ихъ, на косметическихъ заводахъ устроиваются особенные большіе перегонные кубы, состоящіе изъ: собственно куба, вмазаннаго въ лечь.
Кубъ есть ничто иное, какъ большой овальный мѣдпый котелъ, верхняя часть котораго, удлиняясь постепенно, все съуживается и съуживается и, наконецъ, доходитъ до размѣра не превышающаго 2 вершковъ въ діаметрѣ (если кубъ не большой, то размѣръ пе бываетъ больше одного вершка).
Подобный кубъ своей пижпей шарообразно-удлиненной
— ] 74
Стороной вмазывается въ печь, при чемъ по нимъ проходить камера топки, подъ которой въ свою очередь дѣлается поддувало.
Верхняя утонченная часть котла выходитъ въ трубу, которая загибается колѣномъ и въ свою очередь проходитъ въ особый резервуаръ съ холодной водою, откуда снова выходитъ и поступаетъ въ другой такой же резервуаръ, но уже меньшихъ размѣровъ и расположенный нѣсколько шире какъ самаго куба, такъ и холодильнаго резервуара.
Для перегонки или приготовленія какого, нибудь эфир-наго масла берутъ желаемую душистую траву, помѣщаютъ ее въ кубъ и затѣмъ, наливъ въ него же воды, разводятъ подъ нимъ огонь, который постепенно усиливаютъ до такой степени, что вода, наконецъ, закипаетъ въ кубѣ и пары ея проникаютъ въ трубу, идутъ но ней въ холодильникъ, гдѣ, по охлажденіи, стекаютъ въ видѣ воды во второй резервуаръ.
Для того, чтобы перегнанная такимъ образомъ вода имѣла болѣе сильный запахъ того растенія, съ которымъ ея перегоняютъ, подобную перегонку повторяютъ нѣсколько разъ, перегоняя одну и туже воду каждый разъ съ новыми цвѣтами или листьями, черезъ что достигается, что, наконецъ, вода будетъ имѣть совершенно крѣпкій запахъ того растенія, съ цвѣтами или листьями котораго ее перегоняли.
Точно такимъ-же образомъ производится и перегонка душистыхъ благовонныхъ маслъ, при чемъ нѣкоторые изъ нихъ, въ родѣ дорого стоющаго розоваго масла, поддѣлы-
- .175 —
ваются при этомъ душистымъ ерановшіъ масломъ, для чего къ нему добавляется одна пятая розоваго масла и въ такомъ видѣ они перегоняются черезъ кубъ. Перегоняютъ обыкновенно тѣ травы или цвѣты, изъ которыхъ дѣлаютъ или эфирпыя эссенціи, или благовонныя масла.
Для приготовленія зфирныхъ эссенцій цвѣты перегоняются со спиртомъ, причемъ перегонка бываетъ одинъ разъ, двойная и тройная (Виріех и ТгІрІех), изъ цвѣтовъ подвергаются перегонкѣ нижеслѣдующія.
Резеда, геліотропъ, жасминъ, левкои, померанцы, розы, душистый горошекъ, свѣжее сѣно, бріонія и пр., идущія для приготовленія духовъ. Кромѣ того вербена и лаван-дула и патчулл.
Перегнанные духи должны тщательно сохраняться въ стеклянныхъ банкахъ или бутыляхъ съ притертыми стеклянными же пробками и по мѣрѣ надобности, разбавляя съ спиртомъ, поступать въ продажу подъ видомъ духовъ.
Ароматическая вода и о-де-колонъ имѣютъ почти одинъ и тотъ-же составъ _и приготовляются обыкновеннымъ холоднымъ способомъ, при чемъ въ составъ ихъ входитъ: листья лаванды 3 части, листья душицы 1 ч., листья бріоніи 2 ч., цвѣты вербены 3 части, маіорану 1 ч. и спирту 10 частей.
Все это помѣщается въ просторный сосудъ и помѣщается въ песчаную баню. Песчаная баня есть пи что иное какъ квадратный металлическій ящикъ, наполненный сухимъ пескомъ и поставленный на печь съ очень тонкимъ сводомъ, который такимъ образомъ даетъ возможность песку быстро нагрѣваться.
— 176 —
Огонь въ печи долженъ поддерживаться не очень боль-шой, такъ, чтобы песокъ пе сильно накаливался.
Въ такую-то песчаную баню и помѣщаючъ сосудъ съ сборомъ цвѣтовъ и листьевъ для приготовленія ароматической воды или цвѣточнаго о-де-колова, гдѣ и оставляютъ ее па 10—12 часовъ, а затѣмъ вынимаютъ изъ нее, тщательно процѣживаютъ черезъ пропускную бумагу и добавляютъ по 2 капли на 3 фунта воды—бергамотнаго, лимопнаго и ераневаго масла. Затѣмъ сосудъ ставится на окно, гдѣ и остается подъ вліяніемъ свѣта па три дня. Послѣ этого жидкость снова процѣживаютъ и добавляютъ къ ней по полъ-золотлика на фунтъ ея какой-нибудь душистой цвѣточной эссенціи. Приготовленный такимъ скорымъ и недорогимъ способомъ цвѣточный о -де-колонъ не уступаетъ лучшимъ сортамъ заграничнаго. Для приготовленія ароматической воды поступаютъ точно такимъ-же образомъ, но только въ нее не добавляютъ лимоннаго и бергамотнаго масла, а также не настаиваютъ съ другими травами листьевъ лаванды.
Вообще во всѣхъ рецептахъ различныхъ ароматическихъ эссенцій непремѣнную роль играетъ лаванда, маіоравъ, вербена, померанцевыя цвѣты и нр., и отъ воли приготовляющаго ту или другую ароматическую воду зависитъ разнообразить составъ выдѣлываемой воды.
Помады приготовляются изъ слѣдующихъ матеріаловъ; бычачьяго сала, медвѣжьяго сала, свиного сала, прованскаго масла, кокосоваго масла и т. д., при чемъ почти вторую роль въ нихъ играютъ бальзамы: перуанскій и сосновый, который впрочемъ сталъ употребляться для вы
— 177 -
дѣлки помадъ только съ недавняго времени. Кромѣ этихъ матеріаловъ въ помады входитъ: миндальное масло, экстрактъ хинной коры, отваръ дубовой коры, касторовое масло, настойка шпанскихъ мухъ и затѣмъ всевозможныя душистыя масла, служащіе для приданія имъ хорошаго запаху.
Помады рѣдко подвергаются окраскѣ и то только въ самыхъ необходимыхъ случаяхъ при выдѣлкѣ, напримѣръ, фиксатуару чернаго и коричневаго цвѣта.
Помада, подобно мыламъ, подраздѣляется также на сорта какъ по качеству, такъ равно и по достоинству.
Вообще ее раздѣляютъ на 3 сорта: общенародный, разборный и нолевой, т. е. лучшій сортъ. Кромѣ того приготовляются еще нѣсколько сортовъ, такъ называемыхъ, душистыхъ помадъ. Всѣ'народныя помады и разборныя приготовляются хотя и различныхъ запаховъ, но приготовленіе ихъ совершенно одинаково.
Въ обширный котелъ накладывается свиное сало (5 ч.), бычачье сало (1 ч.), кокосовое масло (1 ч.) и прованское масло (1 ч.), при чемъ сперва сало совершенно растапливается и только въ такомъ уже видѣ къ нему добавляются перечисленные нами матеріалы, при чемъ они добавляются не сразу, а постепенно и при тщательномъ постоянномъ помѣшиваніи ихъ желѣзнымъ весломъ.
Когда всѣ эти составныя части тщательно соединяться^ то огонь уменьшаютъ и при постоянномъ помѣшиваніи добавляютъ около двухъ частей воды и всю массу доводятъ до точки кипѣнія. Затѣмъ огонь тушится и помада выкладывается черпакомъ па особенный желѣзный поли
рованный листъ съ загнутыми краями, гдѣ она и остываетъ.
Когда номада остынетъ, то ее кладутъ подъ особенный вращательный аппаратъ, состоящій изъ тяжелаго металлическаго станка съ укрѣпленной на немъ, хорошо отшлифованной, доской съ загнутыми краями. На эту доску опускается сверху, прикрѣпленная къ архимедову винту, круглая металлическая плоскость нѣсколько меньшихъ размѣровъ чѣмъ нижшіл. Эта плоскость приводится въ круговое движеніе паровымъ двигателемъ. Посредствомъ особаго рычага она нѣсколько'поднимается на верхъ, на нижнюю доскунакладывается слой помады, нанего наливается желаемая эссенція, архимедовъ винтъ приводится въ движеніе, при чемъ нажимая па пластъ помады, своимъ круговымъ движеніемъ растираетъ ее и такимъ образомъ соединяетъ съ эссенціей и придаетъ ей необходимую мягкость.
Простые сорта помады послѣ этого немедленно накладываются въ жестяные банки опредѣленнаго вѣса (‘/8, ’Д, ‘А и 1 фунтъ) и заклеиваются со всѣхъ сторонъ цвѣтной бумагой съ выбитымъ . на ней золотомъ названіемъ духовъ, № и фирмы.
Душистые сорта помады приготовляются иначе.
Бъ составъ ихъ входятъ: бычачье сало 5 частей, свинаго сала 1 часть, кокосоваго масла 1 часть, миндальнаго масла 2 части, перувіанскаго бальзама 1 */« части. Предварительно вариться въ котлѣ сало и кокосовое масло, а затѣмъ, по совершенномъ соединеніи ихъ, помѣщаютъ подъ прессъ растирательной машины, гдѣ къ нимъ постепенно прибавляютъ масла и бальзамъ, и затѣмъ уже
— 179 —
нужные духи, послѣ тщательнаго стиранія всего вмѣстѣ, когда вся помадная масса приметъ такимъ образомъ однообразный цвѣтъ и сдѣлается совершенно мягка, то ее нѣсколько подогрѣваютъ, опуская сосудъ въ горячую воду и начинаютъ раскладывать по банкамъ (обыкновенно фор-форовымъ), наливая въ каждую изъ нихъ предварительно по нѣскольку капель той самой эссенціи, которой была продушена номада при выдѣлкѣ ея. Надо замѣтить, что при растираніи помады необходимо постепенно подбавлять въ нее того душистаго масла, запахъ котораго вы желаете имѣть, для чего во время работы слѣдуетъ пріостанавливать нѣсколько разъ растительный прессъ.
Описанный нами способъ приготовленія помады принадлежитъ къ числу самыхъ новѣйшихъ изобрѣтеній технологіи, при чемъ помада, приготовленная такимъ образомъ, сохраняетъ па долгое время свою духовитость, мягка и совершенно нѣжна.
Въ составъ растительныхъ помадъ, рекомендуемыхъ для укрѣпленія и рощенія волосъ, входитъ: свиное сало, миндальное масло—по ровну, по 2’/в части, экстрактъ (вытяжка) королевской хинной коры ’/16 часть, касторовое масло—’/8 часть, перувіапскій бальзамъ — 1 часть, настойка шпанскихъ мухъ ’/30 части и духи.
Всѣ масла, не исключая и кастороваго, варятся вмѣстѣ, а затѣмъ стираются съ остальными составными частями подъ прессомъ. Настоящая помада рекомендуется какъ лучшая изъ всѣхъ растительныхъ помадъ и всѣ осталь-ные хваленые составы и рецепты ея — ничто иное какъ самая заурядная поддѣлка подъ нее. Растительныя по-
78
— 180 —
мады приготовляются иногда также и изъ медвѣжьяго сала, которымъ замѣняется свиное, но вообще на парфюмерныхъ фабрикахъ, при большомъ производствѣ, оно почти не употребляется. — Какъ шампунь, такъ и хинная вода приготовляются просто холоднымъ способомъ.
Для приготовленія шампуня, обладающаго, по мнѣнію многихъ довѣрчивыхъ личностей, какою-то особенною цѣлебною силою—берутъ корень травы мыльнянки (ІшгЬа Ба-ропагіа) и перегоняютъ его со спиртомъ и касторовымъ масломъ.
На двадцать фунтовъ спирту въ 70° берется б фунтовъ кастороваго масла и два фунта корня мыльнянки, предварительно изрѣзаннаго въ маленькіе кусочки. Послѣ перегонки—спиртъ разбавляется на половину спиртомъ-же въ 55° и къ жидкости дабавляется на каждый фунтъ ея по Ѵя золотника какой нибудь душистой жидкости и по 1 золот. миндальнаго масла. — Хинная вода приготовляется такъ: берутъ 3 части хинной коры и перегоняютъ ее съ водой раза два или три, т. е. до тѣхъ поръ, пока она не приметъ отчасти желтоватаго вида, тогда ее разбавляютъ на половину смѣсью изъ розмариноваго спирта, обыкновеннаго спирта и ароматической воды (взятыхъ по ровну).
Все это взбалтывается и затѣмъ смѣшивается съ ароматической водой (1 зол. на фунтъ).
Вообще на большихъ парфюмерныхъ фабрикахъ рѣдко когда приготовляютъ шампунь и хинную воду, такъ какъ этимъ преимущественно занимаются мелкіе кустари-аптекаря и ихъ помощники.
— 181 —
Для приготовленія фиксатуара берутъ: свинаго сала 2 ч., масла прованс. 1 ч., воску’ Р/в части и все это варятъ въ котлѣ, а затѣмъ растираютъ, по немногу, подъ растирательнымъ прессомъ, при чемъ въ это-же время добавляется въ массу и какое нибудь пахучее масло (геліотропъ, жасминъ, резеда).
Фиксатуаръ приготовляется и лучшаго сорта, тогда вмѣсто сала берутъ (по ровяу) бычачьяго сала и миндальнаго масла, которые предварительно стираютъ вмѣстѣ, а затѣмъ уже варятъ съ воскомъ и снова растираютъ съ духами и благовоннымъ масломъ.
Хотя, собственно говоря, приготовленіе кольдъ-крема и не относится до парфюмерныхъ фабрикъ, но мгл, въ виду всеобщаго употребленія этого фабриката, нашли возможнымъ помѣстить его здѣсь тѣмъ болѣе, что его всякій можетъ совершенно свободно приготовлять и дома.
Кольдъ-кремъ состоитъ изъ-сала 2 ч., миндальнаго масла 1 ч., воску 1 часть, бѣлилъ 1/а ч., розоваго масла—нѣсколько капель.
Все это помѣщается (кромѣ розоваго масла) въ небольшой сосудъ и ставиться въ горячую воду, а когда все разойдется, то тщательно стирается вмѣстѣ и къ массѣ добавляется розовое масло.
Кромѣ всего вышеизложеннаго на парфюмерныхъ фабрикахъ приготовляется также Амбре для куренія въ комнатахъ п душистые курительныя бумажки. Душистые курительные бумажки приготовляются слѣдующимъ образомъ.
Берутся, нарочно выдѣлываемыя для того на писчебумажныхъ фабрикахъ, маленькія таблички изъ обыкяо-
78*
— 182 —
венной и непровлееной бумаги и тщательно промазываются какой пибудь душистой и крѣпкой эссенціей, послѣ чего ихъ промазываютъ точно такимъ же порядкомъ какимъ нибудь жирнымъ благовоннымъ масломъ (геране-- вымъ, жасминнымъ} и, давъ хорошенько просохнуть, покрываютъ перувіанскимъ бальзамомъ, поверхъ котораго смазываютъ еще растворомъ [густымъ) гумми-арабика. Когда бумажки совершенно просохнутъ, то ихъ прокладываютъ между собой папиросной бумагой и кладутъ по дюжинамъ и полудюжинамъ въ красивые конвертики съ различными рисунками и картинами.—Амбре для куренія въ комнатахъ и вообще жилыхъ и не жилыхъ помѣщеніяхъ приготовляется также трехъ сортовъ: 1 — простой сортъ, 2— семейный,— 3 душистый.
Во всѣ эти три сорта входитъ спиртъ, который и составляетъ главную часть амбре.
Въ составъ амбре первыхъ двухъ сортовъ употребляютъ обыкновенно цвѣты и листья, оставшіеся на фабрикахъ парфюмерныхъ издѣлій отъ первой перегонки, они снова пропускаются черезъ перегоночный кубъ, при чемъ въ него добавляется какая нибудь душистая смола или бальзамъ, послѣ перегонки въ эти два сорта, отличающіеся очень немногимъ одинъ отъ другаго, добавляется (уже въ холодномъ видѣ) небольшое количество какой нибудь душистой жидкости (эфирнаго масла).
Душистое амбре приготовляется слѣдующимъ образомъ: Перувіанскій бальзамъ въ размѣрѣ двухъ золотниковъ растворяется въ спирту (на 2 фунта). Къ этому добавляется равное количество ароматическаго спирта и на
— 183 —
каждой фунтъ жидкости по 1 золотнику духовъ. — Все тщательно смѣшивается, фильтруется и разливается въ особые топкія мѣрныя бутылочки, оплетенныя камышевыми пластинками.
Собственно говоря, на большихъ парфюмерныхъ фабрикахъ, гдѣ приходиться почти постоянно перегонять цвѣты и травы, душистое амбре приготовляютъ также посредствомъ перегонки спирта съ недорогими душистыми цвѣтами, что, конечно, обходится гораздо деіповлѣ и много скорѣе.
Кожевенное производство.
Строеніе кожи,—Три слоя или пласта кожи,—Луковички и сумочки.—Главныя обязанности кожевника. — Сниманіе волосъ.— Удаленіе знителіальной и ячеистой пласты.—Приготовленіе кожи для дубильной кислоты.—Дубильная кислота.“Китайскіе чернильные орѣшки.—Катеху (японскій сокъ).—Клоперсы.—Кермевъ.— Сщилшсвій сумахъ.—Дубовая кора.—Что нужно имѣть въ виду при снятіи дубовой коры.—Какъ снимаютъ дубовую кору.—Признаки хорошей коры.—Подготовка коры.—Рѣзка коры,—Кора ивы.— Хорошая ивовая кора.—Корье рѣчное и боровое.—Сборъ и приготовленіе ивовой коры.—Примѣсь осиновой коры.—Видъ дубильной кислоты, извлеченной изъ одного изъ этихъ деревьевъ.—Шадрикъ. —Приготовленіе шадрика.—Прокаливаніе,—ІПадрикъ-замо-садъ.—Составъ химическій шадрика.—Составъ самосада шадрика (химическій).—Какія шкуры и на что идутъ.—Шкуры для подошвъ,—Соленіе шкуръ.—Омока (размачиваніе сухой шкуры).— Время необходимое для размачиванія.—Лабазъ чайный.'—Влага въ частяхъ и по всей шкурѣ послѣ ея вымачиванія.—Очистка шкуръ —Рѣшетки изъ жердей.—Обработка полукруглымъ ножомъ.— Обработка шкуръ въ БаіпЬ—8аёпв (во Франціи).—Обработка шкуръ въ Ліежѣ.—Качество вырабатываемыхъ кожъ и что имѣетъ на него вліяніе.—Розрых.тспіе ячеистой ткани.—Матеріалы для этого (зола, пепелъ, гаіубянііыб, собачій или другіе пометы)— Зольное отдѣленіе.—Вертилыиікъ.—Жидкость для золенія и химическій составъ ее. — Золины. —Сошки. —Запонъ. —Химическій составъ жидкости послѣ золенія. —Производство золенія по заграничному способу.—Золеніе во Франціи:—Мертвый эольнпкъ,слабый, новый или свѣжій-—Большое число зольныхъ ямъ.—Главнѣйшіе не
— 185 —
достатки разрыхленія кожъ посредствомъ извести.— Способъ золенія французскаго химика М. Ваийсі.—Замѣна извести сѣрнистымъ кальціемъ, по способу Ильенкова.—Припариваніе.—Снятіе волоса механическимъ путемъ.—Бахины.—Клещи.—Колода.—Устройство ее.—Стулъ.—Тупикъ.—Работа съ тупикомъ. Дерненіе.—Погруженіе кожъ въ обжоръ.—Составъ сбжора (химическій) —Куконіе кожъ.— Очистка отъ мяздры.—Мяздрпкъ. —Похожденіе по краю. —Приданіе гладкости кожѣ. —Вымачиваніе поивъ въ слабыхъ кислотахъ.— Бученіе кожъ.—Дубленіе киселемъ.—Дублый сокъ. — Ячменное квашеніе кожъ —Отпусканіе кожъ.—Засыпка кожъ. — Гужи.— Устройство гужей.—Дублякъ.—Навалка.—Записываніе. — Время которое кожи должны оставаться во второмъ дубу.—Третій дубъ (послѣдній).—Сушильня —Недостатки втого рода дубленія.—Дубленіе растворомъ дубильной кислоты, для устраненія недостатковъ дубленія порошкомъ.—Приготовленіе жидкаго дуба по способу Деліондп и Валерія.—Предосторожности при дубленіи (вообще).— Увеличеніе крѣпости жидкаго дубля.—Дубленіе кожъ по прнвил-легированпому способу бельгійца Г. Гуптенсона.—Способъ дубленія Кросса,—Преимущества того или другого способа дубленія, а также л недостатки ихъ.
Для того, чтобы хорошо понять весь ходъ кожевеннаго производства и дубленія въ особенности, необходимо предварительно познакомиться со строеніемъ шкуры, только что снятой съ животнаго. Шкура, при тщательномъ осмотрѣ ея далеко не представляетъ собой, одноформенной массы и состоитъ изъ трехъ различныхъ пластовъ или слоевъ. Первый изъ этихъ слоевъ составляетъ наружную, покрытую волосами, часть кожи и состоитъ изъ чешуеобразныхъ клѣточекъ. Этотъ слой и волосы его состоятъ главнымъ образомъ изъ рогового вещества, состоящаго въ свою очередь изъ углерода, водорода, азота и кисло
— 186 —
рода. При дѣйствіи на это вещество сѣрнистыхъ щелочныхъ металловъ или щелочей оно разлагается, яри чемъ выдѣляетъ изъ себя между прочимъ амміакъ.-
При кипяченіи въ водѣ это роговое вещество совершенно не измѣняется и не растворяется, или, покрайней мѣрѣ, для измѣненія его нужно очень продолжительное и непрерывное кипяченіе. Слабыя кислоты не оказываютъ на это роговое вещество ни малѣйшаго вліяти и оно не соединяется также и съ дубильною кислотою.
За этимъ слоемъ слѣдуетъ пластъ изъ очень мелкихъ клѣточекъ, причемъ въ немъ почти не замѣчаются сосуды или нервы.—Оба эти пласта вмѣстѣ составляютъ такъ называемый эпителіальный пластъ кожи (ІріЛегтіз). Клѣточки этого пласта (эпидермы) образуются кровеносными сосудами, проходящими въ лежащемъ подъ нею пластѣ, составляющемъ собственно кожу (йегша); наружный слой (ерійегта) безпрерывно возобновляется и по мѣрѣ того, какъ наружныя сухія чешуеобразныя клѣточки отпадаютъ, мѣсто ихъ заступаютъ новыя клѣточки, образующіяся внизу, которые постепенно твердѣютъ, подсыхаютъ и снова отпадаютъ.—Такъ какъ изъ сказаннаго нами ясно видно, что этотъ эпителіальный слой не имѣетъ ни малѣйшаго соотношенія при дубленіи кожи, то его предварительно и снимаютъ.
Затѣмъ слѣдуетъ второй (главный) пластъ, который собственно и составляетъ предметъ дубленія. Этотъ слой гораздо толще другихъ и имѣетъ волокнистое или-же сосудистое строеніе.—Въ этомъ пластѣ находятся нервы и кровеносные сосуды и желѣзки, отдѣляющіе потъ; йислоты
— 187 —
содержащіяся въ этихъ железкахъ, проникаютъ сквозь сосудистый и эпителіальный пласты и появляются на поверхности шкуры животнаго, желѣзки, отдѣляющіе жиръ и ихъ каналы, выводящіе его на поверхность тѣла, открываются у основанія волоса или въ луковичку, изъ которой онъ постепенно и выходитъ на поверхность.
Химическія свойства этого пласта совершенно противу-положпы свойствамъ эпителіальнаго пласта, такъ напримѣръ, хотя онъ и нерастворлется въ водѣ, по соединяется съ пею, причемъ значительно увеличивается въ объемѣ.
Кислоты и щелочи производятъ па пего то-же дѣйствіе, но алькоголь и летучія (эфирпыя) масла не оказываютъ на вещество кожи ни малѣйшаго химическаго дѣйствія. Вещество кожи кромѣ того соединяется химическимъ путемъ съ основными солями металловъ, при вымачиваніи въ нихъ и въ этомъ соединеніи не гніетъ. Дубильная кислота соединяется съ нимъ точно также химическимъ способомъ.
На внутренней сторонѣ этого пласта находятся луковички или сумочки, которыя и даютъ начало волосу.
Итакъ, главная обязанность каждаго кожевника состоитъ въ томъ, чтобы спять волосъ, удалить эпителіальный и ячеистый слой, какъ совершенно ненужные для дубленія и приготовить кожу къ принятію дубильной кислоты и, наконецъ, въ главныхъ продубить—кожу такимъ образомъ, чтобы она была и р о ч и а, негніюча, гибка и м я г к а. ‘
Матеріалами для этого служатъ: д у б и л ь и а я к и с
— 188 —
лота, взвесть, шадрикъ и прочіе, которые мы описываемъ ниже сего.
Дубильная кислота, занимая между всѣми ними первое мѣсто, принадлежитъ къ числу очень распространенныхъ кислотъ и находится почти во всѣхъ твердыхъ, деревянныхъ частяхъ растенія, но больше всего содержится этой кислоты въ китайскихъ чернильныхъ орѣшкахъ (почти 63 процента), затѣмъ въ казеху (японскій сокъ), которое получается посредствомъ выпариванія различныхъ частей изъ рода фимозъ, ее содержится почти 541/5 процента -
Въ чернильныхъ орѣшкахъ наросты на листьяхъ дуба (диегсііБ Шаіогіа), которые происходятъ отъ укушенія листьевъ насѣкомыми (супііез), — содержится почти 37 процентовъ дубильной кислоты. Затѣмъ по богатству дубильной кислоты отличаютъ к е р м е к ъ, дико растущее растеніе нашихъ южныхъ губерній.
За кермекомъ слѣдуетъ сицилійскій сумахъ, получаемый отъ растиранія въ порошокъ листьевъ и тонкихъ вѣтвей особаго кустарниковаго растенія, извѣстнаго подъ названіемъ зінія согіагіа (Русь коріарія). Сумахъ употребляется преимущественно при дубленіи тѣхъ сортовъ кожи, которыя должны сохранять послѣ этого процесса бѣлый цвѣтъ кожи. Сумахъ заключаетъ въ себѣ 25 процентовъ дубильной кислоты.
Послѣ этого растенія мы должны остановиться на па шемъ русскомъ растеніи—дубѣ.
Для снятія коры съ дуба необходимо выбирать деревья въ возрастѣ отъ 20—30 лѣтъ и затѣмъ неулустительно обращать вниманіе чтобы это производилось весною.
— 189 —
Въ это время года дубовая кора заключаетъ въ себѣ почти 6 ііроц. дубильной кислоты, а въ остальное время только 4—4Ѵ2 проц.
Для снятія коры, на стволѣ дуба надсѣкаютъ круго-образый надрѣзъ—на вершинѣ и внизу дерева и затѣмъ сдираютъ кору лентами сверху внизъ. Хорошую кору можно узнать по цвѣту, такъ какъ она должна имѣть снаружи бѣловатый оттѣнокъ, хотя внутренняя сторона можетъ быть красновата.
Кромѣ того опа должна быть совершенно суха и легко ломаться, -представляя въ переломѣ нѣсколько продолговатыхъ жилокъ. Вкусъ ея сильно вяжущій.
Послѣ того, какъ кора снята съ дерева, ее слѣдуетъ еще (для дубленія) нѣсколько подготовить; подготовленіе состоитъ въ измѣльченіи ея въ крупный порошокъ. Эта операція производится обыкновенно уже на самыхъ заводахъ, гдѣ кору или толкутъ въ большихъ толчеяхъ, или же приводятъ ее въ порошкообразный видъ, помѣщая между мельничными большими жерновами, лежащими горизонтально. Иногда, впрочемъ, разрѣзыватотъ кору особой машиной въ родѣ соломорѣзки. Кора раскладывается на горизонтальной доскѣ, съ которой и пропускается между бороздчатыми валиками; рѣжущіе ножи въ этой машинѣ расположены на барабанѣ, ось котораго идетъ параллельно оси валиковъ. Разрѣзанная такимъ образомъ кора, размалывается въ мельницѣ совершенно такого-же устройства какъ и обыкновенныя кофейныя мельницы, и вся разница между ними состоитъ только въ томъ, что въ мельницѣ для размолки дубовой коры всѣ части ея
— 190 —
отлити изъ чугуна. Кромѣ этихъ дубильныхъ матеріаловъ доставляетъ еще дубильную кислоту—кора итальянскаго тополя (до 3е кислоты) и кора ивы, всѣ вида которой содержатъ въ себѣ дубильную кислоту, хотя и пе въ равной степени.
Самое большое количество дубильнаго вещества содержатъ въ себѣ слѣдующіе виды этого дерева: верболозъ, ива ушастая и ива водяная. Всѣ эти три вида безъ всякой просушки доставляютъ кору отличнаго бѣлаго цвѣта.
Затѣмъ слѣдуютъ виды, носящіе названіе: амальянова ива, ветла и бредина, которыхъ кора послѣ просушки ея имѣетъ красноватый оттѣнокъ. Самое же небольшое количество дубильнаго вещества находится въ низменной ивѣ, ползучей ивѣ и сѣромъ тальникѣ; ихъ кора по просушкѣ становится красной или краснобурой.
Вообще въ кожевенномъ производствѣ принято различать: корье рѣчное и боровое, растущее въ бору.
Кору заготовлять слѣдуетъ также весною, когда дерево находится въ полномъ соку и сдирается легко. Этотъ періодъ времени простирается отъ половины мая до конца іюня.
Обыкновенно сперва нарубаютъ нужное количество прутьевъ, а уже затѣмъ и сдираютъ съ нихъ кору. Вообще надо замѣтить, что кора съ молодыхъ побѣговъ даетъ гораздо больше дубильнаго вещества, чѣмъ кора съ крупныхъ вѣтвей.
Самое большое количество дубильнаго вещества содержится въ ивахъ четырехъ и пяти лѣтняго возраста. Снявъ кору, ее связываютъ въ пучки длиною около 17Я аршина
— 191 —
и до аршина въ объемѣ. Сохраняются эти пучки,-—чтобы дождевая вода не могла проникнуть до нихъ.
Самое лучшее для этого вырывать, если дѣло въ лѣсу, ямы подъ вѣтвистыми деревьями и уложивъ въ нихъ пучки, прикрывать ихъ берестой и вѣтками.
Когда хотятъ взять эти пучки, то необходимо выбрать ведренной день, откопать зарытое и просушить въ теченіи двухъ дней, для чего всѣ пучки прислоняютъ стоя къ деревьямъ, стоящимъ на солнцѣ. Просушка эта дѣлается для удаленія изъ лыка воды и другихъ летучихъ веществъ, которые способствуютъ измѣненію дубильной кислоты. Впрочемъ, какъ мы уже замѣтили выше, просушивать слѣдуетъ только лика отъ дрянныхъ видовъ ивы, чтоже касается до хорошихъ породъ ея, то они не требуютъ никакой просушки.
Послѣ всего этого кора поступаетъ на кожевенные заводы, гдѣ и толчется въ большихъ ступахъ (паровымъ) молотомъ или при момощи коннаго привода.
Примѣсь осиновой коры къ ивовому лыку узнается по особенно горькому запаху.
Химическій анализъ показываетъ, что въ ста пудахъ ивовой коры содержится, приблизительно, дубильной кислоты 17,738,—экстрактивныхъ началъ 2,828,—нерастворимыхъ веществъ 79,434=(100,000).
Извлеченная изъ того или другаго матеріала дубильная кислота имѣетъ бѣлый; оттѣнокъ1 тверда и заключается въ кристаллахъ. Она растворяется въ холодной водѣ, но очень трудно, а въ горячей относительно довольно легко, Со всѣми окислами, кромѣ окисловъ ще
— 192 —
лочныхъ металловъ, дубильная кислота даетъ нерастворимый осадокъ. Въ сухомъ состояніи дубильная кислота не измѣняется при вліяніи на нее воздуха, но если она въ растворѣ, то дубильная кислота переходитъ въ чернильно-орѣшковую кислоту, углекислоту и воду.
Дубильная кислота составляетъ главный матеріалъ для дубленія кожъ; по прежде чѣмъ продубить кожу, необходимо предварительно пройти съ ней нѣсколько процессовъ и прежде всего вадобно спять съ нее волосъ.
Волосъ сгоняется растворомъ шадрика и извести.
Шадрикъ есть ничто иное какъ прокаленная зола вяза или осиноваго дерева. Шадрикъ подраздѣляется на шадрикъ обыкновенный и шадрикъ самосадокъ, оба эти сорта можно приготовить только зимою.
Для приготовленія шадрика, при наступленіи заморозковъ, т. е. въ началѣ зимы, разсчищаютъ на лѣсной полянѣ удобное мѣсто для составленія дровянаго костра.
Затѣмъ рубятъ деревья (длиною около двухъ аршинъ). Складываютъ эти полѣнья въ костеръ вышиною въ одну и длиною бъ три сажени.
Этотъ костеръ зажигаютъ, опуская въ пустую отвѣсную его середину горящія—бересту и щепы и поддерживая такимъ образомъ тихое и ровное горѣніе въ теченіи двухъ недѣль, обкладывая его постепенно въ теченіи всего этого времени новымъ количествомъ дровъ. Когда-же костеръ совершенно прогоритъ, то, не давая остынуть золѣ, тщательно размѣшиваютъ ее съ рыхлымъ снѣгомъ; причемъ снѣгъ, тая, распускается и вытягиваетъ изъ золы щелочныя—
— 193 —
поташныя частицы и образуетъ болѣе или менѣе густой поташный щелокъ, скопляющійся въ небольшомъ углубленіи, сдѣланномъ нарочно для этого при началѣ зажиганія костра.
Полученный такимъ образомъ щелокъ, по прошествіи самаго незначительнаго времени, остывая, превращается въ нѣкоторую кашу, которую и прокаливаютъ въ особыхъ кучахъ.
Для прокаливанія расчищаютъ возлѣ костра небольшое мѣсто, на которое и накладываютъ рядъ длинныхъ, плотно наложенныхъ одно подлѣ другаго, полѣньевъ. На эти полѣнья настилаютъ осиновыя дранки, на которые и накладываютъ слой густого щелока, затѣмъ на него новый слой дранокъ, расположенныхъ на крестъ къ первому ряду.
На этотъ второй рядъ дранокъ кладутъ слѣдующій слой щелока и продолжаютъ поступать въ томъ же порядкѣ до тѣхъ поръ, пока не составится куча, имѣющая около сажени въ высоту. Когда куча такимъ образомъ наложена вся, ее зажигаютъ снизу, стараясь сдѣлать такимъ образомъ, чтобы огонь вдругъ и ровно охватывалъ нижній слой дранокъ. Эта работа совершается только тогда успѣшно, когда куча, равномѣрно подгорая снизу, начинаетъ медленно осядать, не разсыпаясь по сторонамъ, а понижаясь всею своею массою. Когда куча вся прогоритъ то съ верху ея снимаютъ золу, которая снова смѣшивается съ новымъ количествомъ щелока, предназначеннаго для прокаливанія, а снизу ея выгребаются куски шадрика (сплавившагося), имѣющіе темно-сѣрый цвѣтъ
— 194 —
съ зеленоватымъ оттѣнкомъ. Эти куски раздѣляются на мелкія части и сохраняются на заводахъ для дѣла.
Шадрикъ самосадъ. Его добываютъ слѣдующимъ образомъ. Въ зимнее время очищаютъ отъ вѣтвей деревья, которыя были уже срублены весною. Эти деревья въ цѣломъ видѣ складываются на лѣсной полянѣ въ кучу и обкладываются полѣньями. По зажженіи кучи, образующаяся при сгораніи, зола постепенно растворяется въ водѣ, выдѣляющейся изъ дерева, и расплываясь по нему въ тоже время прокаливается надлежащимъ образомъ, сплавляется к стекаетъ внизъ кучи.
По окончаніи горѣпія кучи шадрикъ выгребается изъ подъ золы въ видѣ неправильныхъ кучъ.
Вотъ составъ химическаго шадрика.
Въ ста частяхъ его содержится: угольной кислоты— 23,609, сѣрной кислоты—0,430, хлора—0,882, кремневой кислоты—7,6469, кали—20,800, натрія — 0,0189, изрести —36,932, магнезіи—5,165, окиси желѣза со слѣдами глины и марганца—2,651, песку — 1,778, а всего 99,9608; потеря 0,0392; всего 100 частей.
Описавъ матеріалы, необходимые для кожевенной фабрикаціи, мы переходимъ теперь къ описанію самой выдѣлки кожъ.
Для обработки берутся шкуры различныхъ животныхъ, а вслѣдствіе этого ясно, что и при обработкѣ ихъ получаются кожи различнаго качества. Обыкновенно толстыя буйволовыя и воловьи шкуры идутъ на приготовленіе тяжелаго подошвеннаго товара. Среднія воловьи, коровьи и бычачьи шкуры даютъ болѣе легкій подошвенный товаръ,
— 195 —
который ио способамъ приготовленія подраздѣляется па юфтовый и хлѣбный. Мелкія коровьи и телячьи шкуры идутъ для приготовленія выростка и опойка. Овечьи и бараньи шкуры, будучи очень тонки, идутъ только для переплетнаго дѣла, козловыя шкуры идутъ на выдѣлку сафьяновъ, а мелкія изъ нихъ, также какъ и козьи, овечьи, собачьи и кроликовыя—на перчатки. Конскія и свиныя шкуры для сѣделъ и вообще шорной работы.
Для юфтовыхъ подошвъ идутъ шкуры бычачьи и коровьи и при томъ самыя тяжелыя изъ нихъ.
Самое лучшее обработывать прямо свѣжіе шкуры, но если это почему либо невозможно, то, для предохраненія ихъ отъ гніенія, шкуры солятъ. Шкуры, предназначенныя для соленья, кладутъ на землю и пересыпаютъ съ той стороны, которая прилегала къ мясу, — солью, кладя ее на спину и бока — больше чѣмъ на другія части. Затѣмъ шкуру складываютъ въ видѣ четырехъ-угольника слѣдующимъ образомъ: обѣ полы закидываютъ на спину, а потомъ голову на хвостъ. Когда эта операція окончена, шкуры складываютъ въ кучи, по три или но четыре вмѣстѣ и оставляютъ ихъ въ такомъ положеніи до тѣхъ поръ, пока соль не распуститься и не проникнетъ сквозь шкуры, что обыкновенно бываетъ черезъ три или четыре дня. Когда кожи просолятся, то ихъ слѣдуетъ просушить, для чего кожи развѣшиваются въ тѣни на большихъ жердяхъ.
Размачиваніе сухихъ шкуръ называется о м о к а, а вода, въ которой ихъ размачиваютъ,—омочдою водою.— О м о ч к и производятся слѣдующимъ образомъ. На заводѣ врывается въ землю чанъ, бока котораго имѣютъ
79
— 196 —
около вершка толщины и до трехъ аршинъ въ діаметрѣ и въ вышину. Весь чанъ скрѣпляется тремя желѣзными обручами.
Въ этотъ чанъ наливаютъ воды и бросаютъ въ него кожи, гдѣ они и должны оставаться въ теченіи 1—3 сутокъ. Шкуры бросаются партіями и омочная вода не мѣняется до 20 партій, но шкуры ежедневно выбираются желѣзными баграми на лабазъ.
Лабазъ устраивается изъ сплоченія двухъ или трехъ досокъ, которыя кладутся но серединѣ чана. Вода со шкуръ снова стекаетъ въ чанъ и какъ только вся вода стечетъ, ііхъ снова сбрасываютъ въ чанъ, продолжая это до тѣхъ поръ, пока шкуры пе примутъ вида въ какомъ они были во снятіи съ животнаго, тогда ихъ и переносятъ въ зольную. Коровья шкура назначенная для обработки, по словамъ С. Степанова, показала въ себѣ слѣдующее содер
жаніе влаги.
Въ кускѣ отъ шеи кожи..................6 гр. 988 м.
„ „ „ середины...................6 „ 570 „
» „ п хвоста.....................4 п 622 „
Количество влаги во всей кожѣ. 9708 гр., 120 м.
Но прежде чѣмъ приступить къ золенію, необходимо очистить шкуры съ мясной стороны отъ оставшагося мяса и вообще всѣхъ нечистотъ, которыя могутъ способствовать гніенію. Для этого ихъ опускаютъ въ воду и оставляютъ въ ней до 12 часовъ, причемъ въ теченіи этого времени икъ нѣсколько разъ полощутъ, а чтобы кожи не были испорчены камнями въ проточной водѣ и чтобы
— 197 —
ихъ не покрывалъ илъ, самое лучшее у мѣста, назначеннаго для мочки кожъ, ставить рѣшетку изъ кольевъ.
Сухія шкуры, т. е. такія, которыя ле размачивались въ чанахъ, должны оставаться болѣе продолжительное время въ рѣкѣ, и при этомъ ихъ необходимо хорошенько и ежедневно полоскать и даже утаптывать ногами. Кромѣ того необходимо мясную сторону очищать два или три раза тупымъ ножомъ, черезъ что они очищаются отъ нечистоты, вытягиваются и смягчаются. Однако не слѣдуетъ слишкомъ долго оставлять шкуры въ водѣ, такъ какъ они могутъ отъ этого загнить, хотя, впрочемъ, для соленыхъ шкуръ необходимо оставаться въ водѣ больше, чѣмъ для свѣже снятыхъ.
Во Франціи въ 8аіп(-8аёп<5, гдѣ вообще вырабатываютъ только сухія шкуры, привозимые изъ Америки, употребляютъ слѣдующій способъ: шкуры кладутся въ чапъ, наполненный слабымъ растворомъ известки, гдѣ и оставляются отъ шести до десяти дней, причемъ въ теченіи этого времени ихъ выпинаютъ нѣсколько разъ, и затѣмъ уже обработываютъ обыкновеннымъ способомъ.
Въ Ліежѣ употребляется слѣдующій способъ для размачиванія сухихъ шкуръ, хотя и болѣе трудный, но за то представляющій ту выгоду, что шкуры не остаются продолжительное время въ мочкѣ. Дѣло въ томъ, что тамъ всѣ шкуры, которые положены въ чанъ для мочки, осматриваются ежедневно и тѣ изъ нихъ, которые достаточно вымокли вынимаются и обработываются, а остальныя, болѣе плотныя и сухія, оставляются снова мокнуть.
Надо имѣть въ виду, что на качество вырабатываете
— 198 —
мыхъ кожъ имѣетъ громадное значеніе и вліяніе—вода. Вообще, чѣмъ мягче вода, чѣмъ опа можетъ бить пригоднѣе для вымачиванія кожъ. Послѣ вымачиванія приступаютъ къ подготовленію шкуръ для дубленія и рапыпе всего къ разрыхленію ячеистой ткани для того, чтобы можно било совершенно легко отдѣлить съ нее волосъ. 9та операція называется золеніемъ.
Въ зольномъ отдѣленіи кожевеннаго завода врываются въ землю большіе чаны, а затѣмъ въ помѣщеніе зольной вкатываютъ такъ называемый вертияънинъ, т. е. небольшой чанъ, имѣющій въ вышину около двухъ аршинъ, діаметръ котораго, при основаніи то-же въ два аршина, постепенно съуживается кверху до полутора аршина; несъ этотъ вертильникъ скрѣпляется двумя желѣзными обручами. Въ такой вертильникъ насыпаютъ хорошо прока ленлаго шадрика, разсчитывая такимъ образомъ, чтобы па каждую шкуру приходилось до 20 фунтовъ его и за-тѣмъ, кромѣ того, еще по 13 фунтовъ извести и все это разводятъ жидко водою.
Такая жидкость для золенія имѣетъ слѣдующій химическій составъ: веществъ нерастворимыхъ въ водѣ 11,924, кремнезему 1,462, желѣза 2,019, извести 6,441, фосфорнокислой магнезіи 2,002, веществъ жидкихъ 88,076, воды 85,711, веществъ неорганическихъ 0,747, веществъ органическихъ 1,619. Приготовивъ жидкость, на зольникъ кладутъ три или четыре доски по ближе къ краю и раскладываютъ на нихъ шкуры волосомъ внизъ. Какъ скоро шкуры будутъ наложены, два работника, называемые з о-л и л Ы, берутъ руками шкуры и обмакиваютъ въ золи ль-
— 199 —
вигъ, а затѣмъ осторожно опускаютъ икъ въ чанъ шерстью внизъ; загнувшіяся при этомъ части расправляютъ сошка м и.
Сотка состоитъ изъ длиннаго шеста такой величины, чтобы онъ доставалъ до дна чана и на копцѣ этого теста придѣланъ коровій рогъ. Такими-то сошками расправляются и всѣ морщины на шкурѣ, а также и загнутыя части. Разложивъ такимъ образомъ шкуру, на нее выплескиваютъ нѣсколько жидкости изъ вертильника. Затѣмъ въ точно такомъ же порядкѣ кладутъ и всѣ остальныя шкуры, причемъ послѣдняя шкура кладется волосомъ вверхъ; эта-то шкура называется запонъ.
Въ зольникѣ шкуры остаются въ теченіи двадцати четырехъ сутокъ. Впрочемъ, на нѣкоторыхъ заводахъ золе-віе производится нѣсколько иначе, т. е. шкуры не обмакиваютъ въ вертильникъ, а просто одинъ золила беретъ шкуру за край, ближе къ головѣ, а другой золила за противуиоложную часть, называемую огузокъ и опускаютъ въ золильный чанъ, расправляя кошками. Затѣмъ выплескиваютъ па шкуру два или три ковша изъ вер-тилвника и, закинувъ сошкою голову (башку), слегка потираютъ сю спину шкуры, затѣмъ точно также закидывается и огузокъ, а затѣмъ точно такимъ же образомъ поступаютъ и съ обѣими полами шкуры. Продѣлавъ такимъ образомъ, на шкуру выплескиваютъ еще два или три ковша изъ зольника. Въ такомъ видѣ шкуры оставляются па недѣлю. Затѣмъ два золила свертываютъ желѣзными клещами шкуру такимъ образомъ, чтобы голова легла на огузокъ, а пола на полу и такимъ образомъ шкуру вы-
— 200 —
йимаютъ й кладутъ кучею на лабазъ. Затѣмъ тѣмъ же самымъ порядкомъ вынимаютъ ихъ и плещутъ въ золильной жидкости, какъ на лицо, такъ и на изнанку.
Послѣ золенія жидкость содержитъ въ себѣ: веществъ нерастворивпіихсл 1,586, кремнезема 0,226, желѣза 0,172, извести 0,538, фосфорно-кислой магнезіи 0,650, веществъ жидкихъ 98,414, воды 96,130, веществъ неорганическихъ 0,841, веществъ органическихъ 1,443..
За границей золеніе совершается совершенно иначе, тамъ вообще не принято разрыхлять известью кожи, лред" назначенныя на подошвенный товаръ, а вмѣсто золенія употребляютъ припариваніе. Известью ч же сгоняется волосъ только съ такихъ кожъ, которыя должны быть очень упруги. На многихъ заводахъ для экономіи извести прибавляютъ въ нее золы и щелока, приготовленнаго изъ золы, а также и собачій калъ. Чтобы приготовить новый зольникъ, кладутъ въ яму свѣжей извести и, наливъ въ нее воды, мѣшаютъ до тѣхъ поръ, пока вс все разойдется и не сдѣлается въ видѣ молока.
Въ такомъ положеніи оставляютъ яму на нѣсколько дней и потомъ укладываютъ въ нее кожи. Различаютъ зольники трехъ родовъ — мертвый, слабый и новый или свѣжій. Мертвымъ называется тотъ, который остался отъ прежнихъ операцій и который потерялъ всю свою силу; слабый, т. е. такой, который служилъ въ нѣсколькихъ операціяхъ и уже не имѣетъ полной силы и, наконецъ, новый или свѣжій, который только что сдѣланъ и еще не употреблялся на золеніе.
— 201 —
Число этихъ главныхъ ямъ почти на каждомъ заводѣ различно.
Главнѣйшія недостатки разрыхленія ножъ известью состоитъ въ медленности производства и въ томъ, что даже при самой тщательной обработкѣ известковое молоко все-таки остается на кожѣ, черезъ что известь, оставшаяся иа кожѣ, при дубленіи соединяется съ дубильною кислотою въ нерастворимое соединеніе, отъ присутствія котораго кожа дѣлается жесткою и не гибкою.
Химикъ Кибсръ (на заводѣ Бахрушина) предложилъ сгонять шерсть и волосъ слѣдующимъ способомъ: сырыя или сушеныя, но размоченныя въ водѣ, шкуры кладутъ въ б а к с п, наполненныя растворомъ известки, которую предварительно подогрѣваютъ и приводятъ во вращательное движеніе посредствомъ особыхъ приборовъ, называемыхъ баранами, которые приводятся въ движеніе паровыми двигателями.
Баравы дѣлаютъ въ минуту отъ 16—20 оборотовъ. Жидкость приходя черезъ это въ движеніе, увлекаетъ съ собою кожи, которыя свободно плаваютъ въ ней, что продолжается отъ 10—20 дней, причемъ въ теченіи всего этого времени известковую воду мѣняютъ отъ 5—7 разъ, повышая при каждой перемѣнѣ ея температуру съ 18— 22 й Р., послѣ этого волосъ уже совершенно легко отстаетъ.
Французскій химикъ М. Ваийеі предложилъ замѣнять известь содою, причемъ золеніе продолжается только 2-3 дня и затѣмъ шкуря отлично очищаются отъ волоса, да и самое дубленіе совершается вдвое скорѣе.
— 202 —
Пробовали также замѣнять известь сѣрнистымъ кальціемъ, но па дѣлѣ это оказалось почти пе практичнымъ.
Вмѣсто золенія, какъ, мы уже говорили выше, употребляютъ припариваніе. Оно состоитъ въ томъ, что кожи, по надлежащемъ очищеніи мясной стороны, складываются вдоль такимъ образомъ, чтобы мясныя стороны прилегали одна къ другой. Эти кожи укладываются въ особенной камерѣ. Въ мокрыхъ кожахъ скоро образуется броженіе и температура повышается, причемъ отдѣляется сильный запахъ аммоніака, дѣйствіе котораго на кожу производитъ на ней тѣ же измѣненія, что и при дѣйствіи, на кожу извести.
Какъ только распространится сильный аммоніачный запахъ, то кожи осматриваются и изъ нихъ отбираются такія, изъ которыхъ волосъ уже легко отдѣляется, а прочія шкуры остаются еще на нѣкоторое время въ камерѣ.
На многихъ заводахъ въ этихъ камерахъ, во все время броженія кожъ, поддерживается постоянно температура отъ 26 — 30 Р., что дѣлается посредствомъ паровъ, впускаемыхъ въ нижпюю часть камеры черезъ трубчатыя отверстія,—что замѣтно ускоряетъ производство.
Замѣтивъ, что шкура дошла до того состоянія, что волосъ отъ пея отдѣляется легко, — то приступаютъ къ снятію волоса.
Эта работа требуетъ большаго навыка и опытности со стороны рабочихъ.
Рабочіе предварительно надѣваютъ на себя запонъ— родъ фартука изъ яловочной кожи, а на ноги такія же сапоги—б а х и н ы; на руки надѣваются рукавицы, от-
— 203 —
ляпающіеся тѣмъ отъ обыкновенныхъ, что онн не имѣютъ пальца и на концѣ сшиваются на глухо.
Всѣ эти предосторожности необходимы для того, чтобы сберечь тѣло рабочихъ отъ разъѣдающаго дѣйствія на него кислотъ. Два работника захватываютъ клещами кожу въ зольномъ чанѣ и вынимаютъ ее на колоду, которая устраивается слѣдующимъ образомъ: берется доска въ два аршина длины и въ двѣ четверти ширины, на которой сдѣлана продольная выпуклость. Одинъ конецъ этой доски упирается въ полъ у основанія зольнаго чаиа, а другой конецъ ставятъ на стулъ (толстый обрубокъ бревна въ аршинъ съ четвертью).
На такую колоду кладутъ шкуру шерстью вверхъ, — причемъ эта сторона представляется какъ бы замаранною въ грязи и отдѣляетъ отъ себя сильный аммопіакальннк вапахъ. Работникъ беретъ т у пи к ъ—довольно длинный и узкій тупой ножъ съ двумя ручками и водитъ имъ сверху внизъ по той части кожи, которая уложилась на колодѣ.
Сбивъ волосъ со всей этой части, опъ передвигаетъ не сбитую часть и снимаетъ съ нее волосъ я продолжаетъ поступать такимъ образомъ—пока вся шкура не обнажится. Эта сбивка носитъ названіе — дерненія. Эта шерсть идетъ на выдѣлку войлоковъ.
Послѣ этого погружаютъ кожу въ обжоръ. О б ж о р о и ъ называется жидкость, приготовленная въ вертильникѣ изъ извести и шадрика,. разведеннаго жидко водою.
Вотъ составъ (химическій) обжора.
— 204 -
Въ ста частяхъ его заключается:
Веществъ не растворившихся въ водѣ—3,558; кремнезема—2,407; желѣза—0,411; извести - 0,088; фосфорнокислой магнезіи — 0,652; веществъ жидкихъ—96,452і воды - 94,565; веществъ неорганическихъ—9,078 и веществъ органическихъ—0,809.
Въ обжоръ кожи погружаются слѣдующимъ образомъ: около ъертилввика становятся трое рабочихъ съ веслами и мѣшаютъ въ немъ обжоръ. Затѣмъ обжоръ переливается черезъ деревянный жолобъ въ пустой чанъ, въ который и бросается вся партія кожъ, гдѣ и оставляется отъ 5—7 дней, а послѣ этого всѣ кожи опускаются вновь въ рѣчную воду.
По вынутіи изъ обжора кожъ овъ показываетъ слѣдующее содержаніе въ 100 частяхъ: веществъ не растворившихся въ водѣ только 0,095. Это количество содержитъ въ себѣ кремнеземъ, желѣзо, известь и магнезію въ такомъ маломъ количествѣ, что только при химическомъ анализѣ оказываются самыя слабыя слѣды ихъ. Кромѣ того въ немъ жидкихъ веществъ—99,905; воды — 98,119; веществъ неорганическихъ- 0,909 и веществъ органическихъ—0,877. Кожи вымачиваются въ водѣ, въ рѣкѣ, причемъ ихъ связываютъ по три вмѣстѣ за головы. Это называется ку ко ни т ь. Въ водѣ они остаются на 12 часовъ, причемъ, въ теченіи итого времени раза три или четыре прополаскиваются.
Когда кожи вынуты изъ воды, то приступаютъ къ очисткѣ ихъ отъ мяздры. Для чего ихъ слова кладутъ мясной стороной (мяздрой) вверхъ на узкую колоду. Эта
— 205 —
операція совершается особымъ инструментомъ, называемый ь м я з д р и к ъ, который имѣетъ видъ дугообразнаго тупаго ножі съ двумя рукоятками.
По сбивки мяздры остаются толстыя части кожи и утолщенія, а также и пероввостд по краямъ, которыя и срѣзываются длиннымъ острымъ ножомъ—называемымъ лооходков, а самая операція носитъ пооходить края. Послѣ этихъ операцій кожа получаетъ бѣлый видъ. Кромѣ очистки и приданія кожѣ гладкости — эти пріемы необходимы и потому, что могущее остаться въ долгѣ известковое молоко, удаляется изъ нея посредствомъ нажиманія на кожу. При этой обработкѣ вѣсъ кожи уменьшается на 14/' процентовъ.
Послѣ этого кожи вымачиваются въ слабыхъ кислотахъ, что дѣлается для того, чтобы извлечь оставшіеся въ кожѣ известковыя соединенія и расширить пары настолько, чтобы дубильный растворъ могъ удобнѣе проникнуть въ кожу.
Известь можетъ оставаться въ кожѣ въ видѣ трехъ видовъ; 1) въ соединеніи съ жирными кислотами, въ видѣ мѣла углекислой извѣсти и въ видѣ ѣдкой жидкости.
Для устраненія извести употребляютъ бученіе посредствомъ кислотъ. У насъ, въ Россіи, для этого, по большей части, приготовляютъ кислое тѣсто, которое и оставляютъ въ тепломъ мѣстѣ, при чемъ въ тѣстѣ происходитъ рядъ химическихъ измѣненій и образуются: молочная, уксусная и масляная кислоты. Кожи, положенныя въ эту жидкость, разбухаютъ въ ней, а уксусная кислота соединяется съ известью и образуетъ растворимое соеди-
— 206 —
неиіе, которое удаляется изъ поръ кожи посредствомъ отмачиванія.
Иногда вмѣсто тѣста употребляютъ дубильный растворъ, служившій уже для дубленія, въ которомъ дубильная кислота, отъ продолжительнаго вліянія на нее воздуха,—перешла въ орѣшковую.
На нѣкоторыхъ заводахъ соединяютъ эти два способа, т. е. производятъ сперва бученіе посредствомъ тѣста, что называется киселемъ, а затѣмъ опускаютъ кожи на д у б н ы е сока.
Кисель приготовляется слѣдующимъ образомъ: въ порожній чанъ налпваюъ на аршинъ высоты горячей воды, и бросаютъ въ нее на кожу полтора фунта ржаной муки и затѣмъ все сильно мѣшаютъ.
Въ одинъ такой кисель гонятъ до трехъ партій. На нѣкоторыхъ-же заводахъ, по налитіи въ чанъ горячей воды, наливаютъ туда 3—4 ушата 'стараго хлѣба, (т. е. жидкаго обжора, оставшагося отъ приготовленія хлѣбныхъ подошвенныхъ кожъ; и кромѣ того прибавляютъ еще на каждую партію три пуда свѣжей ржаной муки. Во время насыпанія муки два работника мѣшаютъ жидкость б а т а л о й, или длиннымъ шестомъ съ нѣкоторымъ утолщеніемъ на концѣ. Въ приготовленный такимъ образомъ кисель, бросаютъ кожи вверхъ бахтармой и каждую кожу опускаютъ на дно грузиломъ, т. е. длиннымъ и тонкимъ шестомъ.
Въ киселѣ кожи остаются въ теченіи 12 часовъ. Кромѣ этого бучепія можно употреблять бученіе . ячнымъ квашеніемъ, т. е. ячменемъ, разведеннымъ водою.
— 207 —
Затѣмъ переходятъ къ окончательной операціи бученія, т. е. прилики или стараго дубильнаго сока.
Изъ киселя кожи вынимаются желѣзными баграми, кладутся по пяти штукъ на жердь и переносятся въ то отдѣленіе завода, гдѣ помѣщается чанъ съ приликой, что называется отпускомъ кожъ на дубные соки.
Дубный сокъ или прилика, есть пичто иное какъ дубильная жидкость, оставшаяся отъ дубленія изъ пее первой партіи кожъ. Кожи бросаются какъ по пало въ этотъ чанъ и остаются въ немъ почти сутки. Цѣль этой операціи состоитъ въ приданіи кожѣ крѣпости, такъ какъ отъ прилики она дѣлается изъ мягкой довольно жесткою и получаетъ мзъ-желта красноватый цвѣтъ.
Послѣ всего этого кожи, наконецъ, подвергаются той операціи, для которой ихъ подготовляютъ такъ долго, т. е. къ д у б л е в і ю ихъ. Эта операція состоитъ въ пересыпаніи кожъ дубнымъ порошкомъ, т. е. ко жи идутъ въ засыпку.
Эта операція совершается слѣдующимъ способомъ: въ порожній Дубной чанъ, опускаютъ г у ж и, т. е. двѣ жерди, такой длины, чтобы они могли свободно входить въ чанъ. За концы этихъ жердей привязываются веревки, а на жерди накладываютъ тонкія узкія доски (дранье) и въ такомъ видѣ гужи, какъ какой нибудь переносный мостъ опускаются въ чанъ, причемъ веревки, привязанныя къ концамъ ихъ, остаются снаружи чана.
Въ этотъ чанъ наливаютъ на пять четвертей воды и гужи, вмѣстѣ съ повышеніемъ ея, поднимаются и остаются въ пловучемъ положеніи. Въ этомъ чану дѣлается и е р-
— 208 -
в н й дубъ рабочими, называемымъ дубляками. Два такихъ дубллка берутъ кожу и кладутъ се на гужи — бахтармой внизъ и растилаютъ ее ровно, чтобы не было морщинъ. Послѣ этого они берутъ изъ корзины толченое корье и посыпаютъ ими всю кожу тонкимъ слоемъ. Неуложившіеся въ чанъ части кожи, т. е. лапы, щеки, хвостъ, загибаютъ и подъ нихъ точно также насыпаютъ корье. Затѣмъ поступаютъ точно также и со слѣдующей кожей. Когда-же такимъ образомъ засыпана вся партія, то на послѣднюю кожу насыпаютъ такъ называемую навалку, состоящую изъ стараго корья; слоемъ въ */4 аршина толщины для того, чтобы изолировать кожи отъ воздуха. Въ первомъ дубу кожи лежатъ отъ 12 — 15 дней.
Для того, чтобы кожи не перележали, принято записывать время положенія ихъ въ чапъ, что дѣлается па' отдѣльныхъ билетикахъ, прибиваемыхъ къ чану.
Но прошествіи этого времени, кожи вынимаются изъ чана, встряхиваются отъ оставшагося на нихъ корья и кладутся въ кучу около самаго чана. Затѣмъ гужи поднимаются и на нихъ снова накладываются тѣ-же кожи, при чемъ также пересыпаются, по только не па лицо, а па изнанку. Во второмъ дубу кожи оставляются отъ 16—-19 сутокъ и затѣмъ, наконецъ, поступаютъ въ третій дубъ; гдѣ корье снова посыпается, какъ и въ первый разъ на лицо. Въ третьемъ дубу кожи лежатъ отъ 16 — 19 сутокъ.
По окончаніи дубленія, кожи нереходятъ въ сушильню. Зимой иногда сушатъ кожи и на морозѣ, при чемъ кожи
— 209 —
сначала замерзаютъ и дѣлаются совершенно тверды, но затѣмъ, по мѣрѣ вымерзанія изъ нихъ воды, они снова становятся мягкими. Кожи зимней сушки отличаться отъ кожъ лѣтней сушки тѣмъ, что первыя имѣютъ блѣдно-желтый цвѣтъ, а послѣднія красноваты.
Недостатки второ рода дубленія состоять въ томъ, что верхняя часть кожи за-разъ напитывается дубильною кислотою и обращается въ твердую непроникаемую массу, вслѣдствіе чего средній слой кожи не можетъ уже про-дубиться надлежащимъ образомъ. Затѣмъ на кожу имѣетъ не малое вліяніе и то, что старое дубло, хотя и выгребается изъ дубильнаго чана, но остающееся въ немъ, потерявъ свою силу, портится и дѣйствуетъ вредно на кожу и кромѣ того не все количество дубильной кислоты, содержащееся въ корьѣ, извлекается, а большая часть кислоты теряется, что крайне невыгодно отзывается на экономію.
Всѣ эти недостатки до извѣстной степени устраняются, когда дубятъ не порошкомъ, а растворомъ дубильной кислоты.
ГІриготовленіе-же жидкаго дуба производится различными способами. Верутъ пять чановъ, у которыхъ въ каждомъ на днѣ сдѣлана дыра. Ихъ ставятъ одинъ надъ другимъ и на такомъ разстояніи отъ земли, чтобы подъ ихъ дырками можно было подставить посуду.—Чаны наполняютъ корьемъ и въ первый наливаютъ воды, гдѣ она и должна оставаться въ теченіи нѣкотораго времени; затѣмъ открываютъ внизу его кранъ и пропускаютъ жидкость на корье второго чана, а въ первый наливаютъ свѣжей воды. Изъ
— 210 —
второго чана растворъ перепускается въ третій, во второй изъ перваго, а въ него снова наливается свѣжая вода.
При дубленіи по этому способу необходимо соблюдать предосторожность, чтобы воздухъ имѣлъ какъ можно меньше доступа къ дубильной кислотѣ и начинать дубленіе въ обыкновенныхъ чанахъ сперва слабыми растворами, а затѣмъ постепенно все болѣе крѣпкими.
Кромѣ того вотъ еще способъ дубленія посредствомъ жидкаго дубла. Чапъ съ дубнымъ растворомъ называется вяжущимъ и сдѣланъ па 24 среднихъ коровьихъ кожи. Въ него наливаютъ отваръ, сдѣланный изъ пяти корзинъ дубной коры (каждая въ одинъ пудъ по вѣсу). Работы въ вяжущемъ чану повторяются нѣсколько разъ.
Вынимая кожи изъ дубла ежедневно, даютъ дублу стечь и снова кладутъ ихъ въ чанъ. Но самое лучшее вмѣсто этого выниманія просто поворачивать кожи въ дубильномъ чану. Послѣ каждаго-же такого поворачиванія въ чанъ слѣдуетъ прибавлять свѣжаго раствора, при чемъ крѣпость его должна быть вдвое сильнѣе предъидущаго, то есть вмѣсто пяти пудовыхъ корзинъ корья брать уже на двадцать четыре кожи десять такихъ-же корзинъ.
Увеличиваніе крѣпости жидкаго дубла, не вынимая изъ чана кожъ, а просто поварачивая ихъ въ немъ лучшій способъ, какой только практикуется въ наше время, такъ какъ при подливкѣ жидкаго дубла безъ выниманія кожъ, отвращается химическое разложеніе дубильной кислоты и переходъ ея въ орѣшковую. Очень естественно, что при постоянномъ замѣщеніи слабаго раствора дубла болѣе крѣпкимъ значительно ускоряется время дубленія ножъ.
— 211 —
Много было сдѣлано кромѣ того различныхъ предложеній относительно улучшенія и ускоренія способовъ дубленія, но всѣ они не привились къ дѣлу по своей непрактичности.
Бельгіецъ Гуптенсонъ получилъ даже въ Саксонскомъ Королевствѣ привиллегію па дубленіе кожъ по особому, придуманному имъ способу, названному имъ те&іізо іаппа^е (менизо танаге). Онъ имѣлъ намѣреніе сократить время на дубленіе и получить экономію матеріаловъ, но на самомъ дѣлѣ его способъ замѣчателенъ только тѣмъ, что можетъ быть примѣнимъ къ выдѣлкѣ кожъ для всякаго употребленія.
По его способу приготовляется три раствора: № 1 изъ 10 килогр. квасцовъ и 5 килогр. поваренной соли; № 2— изъ 50 килогр. катеху и № 3—изъ 2 килогр. сѣрнокислаго глинозема, къ которому можно прибавить одинъ килогр. соли.
Вещества эти растворяются въ надлежащемъ количествѣ воды и наливаются въ отдѣльные сосуды. Смѣсь, въ которую нужно погружать выдѣлываемыя кожи, составляется изъ 78 доли всего раствора № 1. ’/1в доли раствора Ж 2 и 1/4 раствора № 3. Всѣ эти жидкости сливаются въ одинъ чанъ такой величины, чтобы въ него могла помѣститься вся партія кожъ, ₽а которую добавляютъ еще столько воды, чтобы кожи могли быть прикрыты жидкостью. Этотъ чанъ нагрѣваютъ до 25° и кладутъ въ него всѣ сырыя кожи, одну на другую; въ это время около чана должны находится три или четыре рабочихъ, которые шестами приводятъ кожи въ круговое движеніе, при чемъ кожи слѣдуетъ прижимать къ поверх
зо
— 212 —
ности сосуда. Это продолжается въ теченіи одного часа, по прошествіи же этого времени кожи вынимаются изъ чана. Для слѣдующаго погруженія ихъ снова въ чанъ въ него наливаютъ такое же количество всѣхъ растворовъ какъ и въ первый разъ, нагрѣваютъ снова смѣсь до 25е и кладутъ въ нее опять кожи и приводятъ ихъ во вращательное движеніе въ теченіи нѣсколькихъ часовъ, затѣмъ кожи вынимаются изъ чана, и черезъ нѣсколько минутъ снова погружаются въ него, гдѣ и остаются до слѣдующаго утра. На слѣдующій день кожи вынимаются изъ чана и онъ наполняется смѣсью изъ: */3 № 1, ’Л •№ 2, гдѣ кожи и остаются въ продолженіи нѣсколькихъ часовъ, затѣмъ ихъ вынимаютъ, и черезъ нѣкоторое время снова погружаютъ въ чанъ, гдѣ они и остаются на всю ночь. Въ тѣхъ случаяхъ когда выдѣлка кожъ будетъ производиться въ томъ-же чану, то необходимо хоть однажды въ день вынимать кожи изъ жидкости, которую предварительно тщательно перемѣшиваютъ. На 6 или 7 день съ начала работы, до вынутіи кожъ изъ чана, въ него вливаютъ остатки растворовъ № 1 и 3, а раствора № 2 только */3 часть; перемѣшиваютъ жидкости и кладутъ въ пее кожи на нѣсколько часовъ, дотомъ вынимаютъ и погружаютъ снова. Такое выниманіе и догруженіе кожъ должно производиться ежедневно.
На четырнадцатый день вливаютъ въ чанъ еще ’/3 раствора № 2, а по истеченіи недѣли и весь остатокъ его. Начиная же съ пятаго или шестаго дня необходимо слѣдить самымъ внимательнымъ образомъ за ходомъ дубленія посредствомъ надрѣзыванія кожъ въ самыхъ толстыхъ
— 213 —
мѣстахъ; дубильную жидкость слѣдуетъ поддерживать всегда въ одинаковой степени крѣпости для того, чтобы кожа не потеряла своей толщины и была постоянно раз-бученною; этого достигаютъ прибавленіемъ въ случаѣ надобности, нѣкоторой части раствора катеху.
На совершснпую-же выдѣлку кожъ потребно отъ четырехъ до пяти недѣль.
Вотъ еще способъ дубленія (А. Кросса). По этому способу предварительно добывается концентрированный растворъ дубильнаго начала (кислоты) изъ дубовой коры или другаго вещества, измельчая его для этого въ мелкій порошокъ и намачивая въ водѣ, достаточномъ для растворенія дубильнаго вещества и затѣмъ подвергаютъ давленію гидравлическаго пресса, посредствомъ котораго и выжимаютъ изъ коры жидкость, имѣющую въ самой высокой степени всѣ свойства дубильной кислоты и, конечно, черезъ это болѣе дѣйствительную чѣмъ всѣ слабые растворы ея. Для дубленія слѣдуетъ класть на одной сторонѣ ямы или чана, въ которомъ дубятся кожи, свинцовую пластинку, а на противуположноп сторонѣ цинковую и приводить въ соприкосновеніе эти двѣ пластинки бъ верхней части ямы, надъ водою, посредствомъ полосы изъ одного изъ этихъ металловъ, чтобы такимъ образомъ реанизиро-вать гальваническій токъ на кожи, которыя должны быть разосланы въ ямѣ. Когда эти кожи размягчаться по обыкновеннымъ способамъ и положены въ яму, а гальваническая баттарея заряжена, яму наполняютъ водою и оставляютъ ее на 3—4 дня, и затѣмъ замѣняютъ ее ду--бильпымъ растворомъ въ 15й по сахарометру и удержи-80*
— 214 —
ваютъ эту крѣпость въ теченіи недѣли, а затѣмъ увеличиваютъ ее каждую недѣлю еще на 6°, до тѣхъ поръ пока она не будетъ имѣть 46 й. Затѣмъ кожи вынимаются изъ ямы уже въ совершенно выдубленомъ видѣ.
Предоставляемъ самимъ заводчикамъ сдѣлать оцѣнку лучшаго способа для дубленія кожъ.
ТАБАЧНЫЯ ФАБРИКИ.
Развитіе табачныхъ Фабрикъ въ Россіи. - Мѣстности, гдѣ самое удобное открывать фабрики.—Рабочіе.—Помѣщеніе для табачныхъ фабрикъ. — Необходимыя принадлежности ихъ.—Инструменты.— Кладовыя для табаку.—Табакъ.—Сорта его.—Упаковка табаку.— Разбиваніе пачекъ. — Мѣтка сортовъ. —Крошка табаку — Раздѣленіе ее на сорта. — Сигары. — Курительный табакъ. — Нюхательный табакъ. — Листовый табакъ или махорки. — Укладка табаку. — Папиросы.-Набивка папиросъ.—Укладка папиросъ.— Укладка нюхательнаго табаку. — Укладка сигаръ. — Сохраненіе табаку и издѣлій изъ него.
Ня одно изъ государствъ всей Европы, не говоря уже яро Азію, Африку или Америку, не славится такимъ обширнымъ числомъ табачныхъ фабрикъ, какъ наша Россія, хотя, впрочемъ, мы и не можемъ конкурировать съ Турціей въ дѣлѣ культиросанія тончайшихъ и душистыхъ сортовъ табаку, которыми такъ славится это послѣднее государство, производящее ежегодно на грамадную сумму вывозъ въ другія государства всѣмъ извѣстнаго турецкаго табаку, между которымъ первое мѣсто безспорно принадлежитъ сорту, извѣстному подъ названіемъ „Дюбека“.
Лучшіе сорта табаку,. которые разводятся въ Россіи, произростаютъ па Кавказѣ и въ Бесарабіи, откуда они
— 216 —
уже и поступаютъ на всѣ табачныя фабрики. Кромѣ того» табакъ разводится также въ Полтавской и Черниговской губерніяхъ, по преимущественно только самые плохіе сорта его, извѣстные подъ названіемъ „листовыхъ", изъ которыхъ выдѣлывается обыкновенная и всѣмъ извѣстная народная, такъ называемая махорка. Большинство табачныхъ фабрикъ находится въ Петербургѣ и на югѣ Россіи и почти всѣ они, за немногими исключеніями, находятся въ веденіи грековъ, караимовъ и армянъ; занимающихся съ искони табачнымъ производствомъ.
Вообще, говоря, устройство табачной фабрики не требуетъ ни особенныхъ расходовъ, ни значительнаго помѣщенія или дорого стоящихъ машинъ и будучи произво^ димо въ небольшихъ размѣрахъ можетъ ограничиваться работой двухъ или трехъ человѣкъ, если только при этомъ вы не станете выдѣлывать на своей фабрикѣ сигаръ и большаго числа папиросъ.
Въ большинствѣ случаевъ на табачныхъ фабрикахъ ра.-ботаетъ только одна треть мужчинъ и уже ни какъ не болѣе трехъ седьмыхъ всего числа рабочихъ, такъ какъ почти всѣ работы (за исключеніемъ крошки табаку) исполняются женщинами и дѣтьми. Онѣ работаютъ и склеиваютъ сигары, набиваютъ папиросы, укладываютъ какъ ихъ, такъ равно и всѣ остальныя табачныя издѣлія въ коробки и начни и т. д.
Какъ мы замѣтили уже выше, для устройства табачной фабрики не нужно имѣть совершенно отдѣльнаго и при томъ очень большаго помѣщенія, такъ какъ, смотря, ко
— 217 —
нечно, по размѣрамъ производства ея, ее можно помѣстить даже и въ небольшомъ помѣщеніи.
На каждой табачной фабрикѣ должно быть совершенно отдѣльное и просторное помѣщеніе для кладовой, сушильни; лабораторіи, сигарной, папиросной и укупоркой комнатъ.
Размѣры всѣхъ этихъ помѣщеній должны соотвѣтствовать количеству выдѣлываемыхъ издѣлій и числу рабочихъ рукъ.
Кладовая должна находиться въ нижнемъ этажѣ и состоять изъ обширной и сухой, хорошо вентилируемой комнаты съ асфальтовымъ или деревяннымъ поломъ, покрытымъ деревянными-же рамами^ имѣющими форму и видъ представленный нами на нижеслѣдующемъ нашемъ рисункѣ:
©
А О А © А А
©
А © А © А А
©
А А © А А ©
© ©
Промежутки между рамами (А, А, А п А...) должны быть не менѣе четверти аршина, а самыя брусья (о, о, о...), образующія ихъ, слѣдуетъ дѣлать въ полтора вершка въ квадратѣ.
- 218
Кромѣ того въ кладовой, около стѣны, дѣлаютъ въ два или три ряда полки настолько широкіе, чтобы на нихъ можно было совершенно удобно помѣщать тюки табаку (по два тюка въ рядъ).
Эти полки Дѣлаются па подпоркахъ въ видѣ прямыхъ брусьевъ
Сушильня, куда поступаетъ сырой табакъ для просушки, по своему устройству вполнѣ походитъ па кладовую, но въ пей полки дѣлаются почти въ половину, такъ какъ въ ней пачки табаку располагаются только въ одинъ рядъ и при томъ должны отстоять отъ стѣны по крайней мѣрѣ на одну четверть аршина для того, чтобы пачки могли со всѣхъ сторонъ просушиваться въ одинаковой температурѣ.
Полки въ сушильняхъ дѣлаются тоже сквозныя, изъ брусьевъ въ полтора вершка въ квадратѣ, сушильня обык-новенпо нагрѣвается до нужной температуры посредствомъ водяного отопленія, т. е. кипяткомъ, проходящимъ черезъ чугунныя трубы, расположенныя по полу (въ стѣнкахъ).
Температура въ сушильняхъ не должна никогда прево сходить 25 е* Реомюра, такъ какъ обыкновенно принято сушить табакъ не скоро, а постепенно, такъ какъ въ первомъ случаѣ, онъ можетъ пересушиться съ краевъ и превратиться такимъ образомъ въ мелкій порошокъ или пыль.
Лабаторія, гдѣ производится самая крошка табаку, можетъ быть и во второмъ этажѣ.
Въ этой комнатѣ стоятъ рѣзальные машины, въ родѣ описаной нами въ механическомъ отдѣлѣ въ томъ мѣстѣ, гдѣ мы говорили о простыхъ машинахъ. Эти машины продаются очень пе дорого въ механическихъ мастерскихъ и
— 319 —
безъ нихъ не можетъ обойтись ни одна фабрика табачныхъ издѣлій. Эти машины, смотря по величинѣ, могутъ быть ручныя или-же приводимыя въ дѣйствіе посредствомъ приводовъ соединяющихъ ихъ съ паровыми двигателями.
Сигарная комната, какъ это видно изъ самаго названія ее, предназначается для склеиванія въ ней сигаръ, подобно тому какъ это дѣлается въ папиросномъ помѣщеніи, гдѣ набиваютъ и фабрикуютъ папиросы различныхъ сортовъ и качества.
Въ этихъ двухъ комнатахъ должны быть установлены длинные столы, а вокругъ стѣнъ располагаютъ рядъ полокъ.
Въ сигарной и папиросной работаютъ исключительно женщины и подроски.
Въ укупорочной, куда доставляются уже изготовленныя издѣлія ихъ укупориваютъ или укладываютъ въ пачки и коробочки и обандероливаютъ.
На фабрикахъ обыкновновенно употребляютъ табакъ различныхъ сортовъ, т. е. турецкій дюбкжь различнаго качества, трапезупдекій, американскій, идущій исключительно на выдѣлку дамскихъ, т. е. слабыхъ папиросъ, крымскій, кавказскій и бессарабскій табакъ.
Всѣ сорта табаку упаковываются пачками, при чемъ дюбюкъ присылается къ памъ изъ Турціи въ видѣ квадратныхъ тючковъ, обтянутыхъ со всѣхъ сторонъ полотномъ, которое тщательно прошнуровано; привозный табакъ поступаетъ на фабрикахъ непосредственно въ кладовыя, гдѣ и раскладывается по сортамъ на рамахъ и на палкахъ. При употребленіи его въ дѣло, пачки разшнуровы-
— 220 —
ваются, всѣ листы, заключающіяся въ нихъ, перебираются и. сортируются по качеству и достоинству.
Надо замѣтить, что при крошкѣ табаку для издѣлій никогда пе крошатъ одинъ только сортъ дюбюку, такъ какъ при куреніи онъ былъ бы слащавъ и легокъ, а потому даже самые высшіе и лучшіе сорта табаку фабрикуются изъ смѣшенія различныхъ Табаковъ и что отъ умѣнья составить правильную пропорцію состава того или другаго сорта и зависитъ достоинство его. Въ лучшіе сорта табаку идетъ привозный турецкій дюбюкъ; въ среднія—привозный-же трапезундскій, или дюбюкъ русскихъ плантапцій; нижнія же сорта табаку фабрикуются изъ остатковъ отъ того, что пе годится для производства высшихъ сортовъ и изъ русскаго табаку различныхъ наименованій.
Мі
Для приготовленія лучшаго сорта табаку соединяютъ отобранные листья турецкаго дюбюка съ нашими русскими—бессарабскимъ и кавказскимъ табакомъ въ слѣдующей пропорціи, которая признается лучшими табачными фабрикантами и производителями за самую подходящую, и правильную.
Табаку турецкаго дюбюкъ—четыре седьмыхъ части.
Табаку бессарабскаго—двѣ седьмыхъ части.
Табаку кавказскаго—двѣ седьмыхъ части.
Или-же, если желаютъ имѣть болѣе душистой табакъ, то дюбюку берутъ пять седьмыхъ частей. Кавказскаго — двѣ седьмыхъ части и бессарабскаго—одну часть.
Если смѣшиваютъ траішзуидскій табакъ, то его обык-
—- 2-21 —
нобснно берутъ почти на раинѣ съ кавказскимъ и только въ рѣдкихъ случаяхъ одной частью больше послѣдняго.
При смѣшеніи бессарабскаго и кавказскаго Табаковъ перваго изъ нихъ кладутъ только одну треть и кромѣ того добавляютъ къ нимъ немного американскаго или-же крымскаго табаку.
Вообще пропорціи при смѣшеніи табаку зависятъ вполнѣ отъ практической дѣятельности фабриканта или заступающаго его мѣсто, при чемъ необходимо имѣть въ виду, что дюбюкъ ароматиченъ, но и слащавъ. Трапезундскій табакъ уже менѣе ароматиченъ и цвѣтъ его нѣсколько темнѣе дюбюка. Кавказскій табакъ, даже изъ привозныхъ сѣмянъ, довольно слабъ и имѣетъ своеобразный ароматъ; кримскій-же и бессарабскій табакъ, а въ особенности послѣдній, очень крѣпокъ, американскій-же *), напротивъ того, относительно слабже всѣхъ остальныхъ.
Предназначенные и сортированные листы табаку складываются вмѣстѣ пачками, перекладывался листами одинъ сортъ между другимъ и поступаютъ въ рѣзальный станокъ, который приводится въ движеніе, причемъ острый рѣзакъ его въ видѣ большаго остраго ножа быстро ходитъ (поднимаясь и опускаясь) по подвижной, и при каждомъ опусканіи нарѣзываетъ листья табаку продольно, въ видѣ полосокъ самой незначительной ширины.
Впрочемъ, ширина крошки зависитъ вполнѣ отъ воли производителя, такъ какъ платформа можетъ подвигаться болѣе или менѣе быстро впередъ, посредствомъ часоваго.
*) Типъ называемый МериланД'Ь-ду.
— 222 —
механизма и такимъ образомъ болѣе или менѣе широкую площадь для разрѣза.
Но вообще не принято крошить табачные листья да очень широкую крошку. Величина (длина) волоконъ зависитъ тоже отъ желанія и обыкновенно лучшіе сорта имѣютъ и болѣе длинную крошку, такъ какъ они фабри* куются изъ дѣльныхъ листьевъ между тѣмъ какъ среднія сорта табаку, не говоря уже про низшіе, крошатся изъ не цѣльныхъ листьевъ, а въ послѣдніе идутъ даже корешки и вообще всѣ отбросы отъ первыхъ сортовъ.
Листья для лучшихъ сортовъ должны имѣть совершенно однообразный видъ, вотъ почему пачки табаку, передъ употребленіемъ ихъ въ дѣло тщательно сортируются, причемъ листья—даже и совершенно цѣльные, но попорченные откладываются во второй сортъ, точно также какъ и всѣ корешки, поступающіе для изготовленія табаку низшихъ сортовъ, почему эти послѣднія и имѣютъ постоянно неровную крошку и смѣшанный цвѣтъ.
Вотъ почему лучшіе сорта табаку и продаются относительно такъ дорого, несмотря на кажущуюся дешевизну при покупкѣ ихъ гуртомъ. Надо замѣтить, что иногда изъ цѣльной папки привознаго табаку сорта дюбюкъ (около луда вѣсомъ) выбирается только три, четыре фунта листьевъ, которые могутъ быть употреблены на фабрикацію лучшихъ сортовъ, продающихся по 7, 8 руб. сереб. за фунтъ.
У васъ, въ Россіи, не всѣ фабрики занимаются приготовленіемъ сигаръ, на большинствѣ же табачныхъ фаб
— 223 -
рикъ сигары или вовсе не выдѣлываются, или же фабрикуются самаго низкаго сорта, т. е. простонародныя.
Фабрики, выдѣлывающіе сигары хорошаго качества, должны обязательно выписывать гаванскій табакъ, или же разводить его на нашихъ русскихъ плантаціяхъ.
Сигары фабрикуются непосредственно одними женщинами, причемъ фабрикація ихъ состоитъ въ нижеслѣдующемъ:
Работница беретъ небольшой табачный листъ и обрѣзаетъ его по формату длины сигары, затѣмъ она кладетъ, къ одному краю его, особо приготовленную сигарную крошку, качество которой находится въ прямомъ соотношеніи съ качествомъ или сортомъ сигаръ.
Обыкновенно для простыхъ сортовъ сигаръ въ эту крошку идутъ различные отбросы табачной фабрикаціи.
Положивъ нѣкоторую (небольшую) часть этой крошки па листъ, работница закатываетъ ее и, покатавъ между руками, чтобы придать будущей сигарѣ нужную формуй видъ, накладываетъ ее на другой такой листикъ табаку и снова закатываетъ; всѣ промежуточные листы берутся изъ не цѣлыхъ, а когда сигара достигнетъ нужной толщины, то се обертываютъ послѣднимъ листомъ изъ болѣе хорошаго сорта табаку, который съ одного края помазьь кается клеемъ, составленнымъ изъ раствора гумми-ара-5ика съ примѣсью для цвѣта кофейнаго густаго отвара.
Табачный (послѣдній) листокъ намазывается для того -глеемъ, чтобы онъ могъ хорошенько пристать къ сигарѣ і такимъ образомъ совершенно скрѣпить ее.
Послѣ этого сигары обрѣзаются съ одного конца по
— 224 —
нужной мѣркѣ и, по просушкѣ (на что нужно около сутокъ), отправляются въ упаковочную, гдѣ и укладываются въ пачки и коробки (по десяти, двадцати пяти и •ста штукъ). Послѣ этой укладки ихъ обандероливаютъ и передаютъ на храненіе въ складъ,-откуда они уже и поступаютъ въ продажу. Сигары вылежавшія, т. е. пролежавшія послѣ изготовленія ихъ нѣкоторое время на складѣ и хорошо вылежавшія, цѣнятся знатоками гораздо дороже выпущенныхъ въ продажу немедленно послѣ изготовленія. Причину, почему вылежавшія сигары дѣлаются пдучше, многіе находятъ въ томъ, что при долгомъ лежаніи—средняя часть сигары, состоящая обыкновенно изъ табаку болѣе или менѣе низкаго качества, воспринимаетъ -въ себя ароматъ и достоинство качества верхняго листа.
Для приготовленія нюхательнаго табаку идутъ низшіе сорта табаку и по большей части бессарабскій сортъ, причемъ въ него идутъ безъ разбору и листья и корешки, & къ самымъ простонароднымъ сортамъ нюхательнаго табаку добавляется даже нѣкоторая часть листоваго табаку, извѣстнаго у васъ подъ названіемъ махорки или плотина, что дѣлается для крѣпости ея.
Нюхательный табакъ растирается подъ особыми расти-рательными прессами и къ лучшимъ сортамъ его обыкновенно добавляютъ какія-нибудь пахучія вещества. Впрочемъ, у насъ, въ Россіи, выдѣлываются исключительно только дешевые сорта нюхательнаго табаку, употребляемаго, преимущественно, простонародьемъ, лучшіе же сорта привозятся изъ Франціи.
Листовой табакъ утратилъ въ настоящее время свое
— 225 —
прежнее значеніе въ жизни русскаго крестьянина и въ настоящее время употребляется только для сохраненія мѣховъ отъ моли, такъ какъ продажа листоваго табаку для куренія (въ листахъ) совершенно воспрещена закономъ.
Набивка папиросъ составляетъ одну изъ самыхъ доходныхъ статей при табачномъ производствѣ, а потому-то большинство фабрикъ и выпускаетъ ежегодно и подъ разными названіями множество всевозможныхъ названій различныхъ новыхъ папиросъ, на самомъ-же дѣлѣ всѣ эти папиросы фабрикуются изъ нашихъ русскихъ Табаковъ и обходятся фабрикантамъ сравнительно очень не дорого, такъ какъ крошка табаку для нихъ самая мелкая и самыя листья обыкновенно высортировываются самаго дурнаго качества, при чемъ для приданія имъ нѣкотораго аромата—эти листья подвергаются придуіпелію, т. е. придачи имъ нѣкотораго аромата посредствомъ дабавленія къ уже совершенно приготовленному, табаку нѣсколькихъ капель ароматическихъ спиртныхъ жидкостей.
Набивкой занимаются преимущественно дѣти и дѣвушки и успѣваютъ набивать въ день по нѣскольку7 тысячъ папиросъ
Вообще набивка папиросъ на фабрикахъ производится самымъ нримѣтивныыъ образомъ, т. е. ручнымъ способомъ, но вмѣсто ваты гильзы закрываются завитками (смотри гильзовое производство).
Папиросы укладываются по двѣ, по пяти, десяти, двадцати пяти и по сту штукъ въ одну коробку обандероливаются и поступаютъ бъ кладовую, конечно, послѣ надлежащей укупорки ихъ въ укупорочной.
— 226 -
Укладка папиросъ въ настоящее время приняла самый разнообразный видъ, причемъ многіе фабриканты выпускаютъ даже папиросы одного и того-же сорта подъ различными наименованіями. Вообще укладка папиросъ зависитъ вполнѣ отъ желанія фабриканта да и не можетъ быть никакой опредѣленной формы и вида.
Нюхательный табакъ развѣшивается осьмыми, четвертями и полуфунтами (очень рѣдко и только по желанію покупателей) и упаковывается въ бумажные картузы изъ крѣпкой синей бумаги.
Весь табакъ, находящійся въ сыромъ видѣ, т. е. не обдѣланный, слѣдуетъ сохранять въ сухомъ помѣщеніи, но не при высокой температурѣ, такъ какъ, благодаря ей, онъ можетъ превратиться въ пыль и при этомъ необходимо какъ можно лучше и чаще вентилировать ото помѣщеніе и освѣжать его сквознымъ вѣтромъ черезъ что удаляется табачная пыль и вообще всякій посторонній запахъ, могущій быть принятымъ табакомъ.
Издѣліе изъ табаку, т. е. курительный табакъ и папиросы слѣдуетъ, напротивъ того держать въ кладовой, имѣющей одинъ или дна процента влажности въ температурѣ наполняющей помѣщеніе. Это крайне важно, такъ какъ въ противномъ случаѣ табакъ можетъ слишкомъ усохнуть и пе только потерять свой номинальный вѣсъ, но даже и перемѣнить свои качества, т. е. превратиться въ пыль и потерять такимъ образомъ часть своего аромата..
Вотъ почему при крошкѣ листьевъ табаку, въ лабораторіи, никогда не слѣдуетъ оставлять на долгое время большихъ кучъ искрошеннаго табаку безъ упаковки, а
__ 227___
немедленно, послѣ обрѣзки полной пачки, паковать ее въ большія коробки по десяти и двадцати фунтовъ.
Въ особенности это послѣднее правило должно строго наблюдаться лри крошкѣ дюбюка и американскаго табаку (Мериландъ-ду).
При упаковкѣ не слѣдуетъ очень притискивать табакъ, а въ особенности волокнистый, но укладывать его рядами по направленію волоконъ.
Средній сортъ табаку, мелкой и средней крошки, принято подкрашивать сверху, кладя рядъ пли два табаку высшаго сорта (волокнистаго), что несчитается даже предосудительнымъ въ виду того, что этимъ придается всему табаку лучшій ароматъ, а при смѣшеніи верхняго слоя съ остальнымъ табакомъ — эта, въ сущности невинная, прибавка придаетъ ему даже и лучшій вкусъ и такимъ образомъ поднимаетъ достоинство всего табаку, что не мало способствуетъ славѣ табачнаго фабриканта и такимъ образомъ неминуемо отзовется и на количествѣ сбыта произведеній его фабрики, что, конечно, крайне важно во всѣхъ отношеніяхъ для каждаго производителя.
81
ЗАВОДСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО СВЬЧЕЙ.
Составныя части и свойства сала. — Механическія части. — Физическія части. — Химическія части. — Свойства сала по роду животныхъ и по мѣсту отдѣленія, — Способы опредѣлять достоинства сала. — Проба сала. — Названіе сортовъ сала, —Вытопка сала.—Предварительныя работы,— Крошплыпікъ или рубильный приборъ.—Предварительныя свѣдѣнія для салотоповъ и практическіе совѣты.—Топленіе сала дѣйствіемъ только одного жара.— Необходимыя для этого снаряды.—Печь и котелъ.—Шумовки.— Ковшлотстойники. — Корзины и сита. — Кружки. — ‘Формы.— Прессъ. — Топленіе сала по средствомъ воды. — Различные рода подобнаго топленія. — Топленіе сала при посредствѣ сѣрной кислоты. — Топленіе сала посредствомъ ѣдкаго натра, — Очищеніе сала.—Сорта свѣчь.—Свѣчи литыя и свѣчи маканыя.—Родъ сала, употребляемый для свѣчь.—Свѣтильни и фермы.—Приготовленіе евлтилевъ,—Лучшіе способы / для этого.—Формы.—Ростапдиваніе сала для литья или маканія свѣчь. — Печь для этого. — Литье свѣчь,—Маканыя свѣчи. — Прутья или батожки,—Скаішваль-никъ.—Бѣленіе свѣчей. —Стеариновыя свѣчи.—Стеаринъ.—Стеариновая кислота,—Олеинъ,—Правила для хорошаго приготовленія стеариновыхъ свѣчъ. — Восковыя свѣчи. — Сорта воска и приготовленныхъ изъ него свѣчъ. — Бѣленіе воска. — Станки. — Свѣтильни.—Барабанъ,—Литыя свѣчи.—Малеваніе свѣчей. — Маканыя и сученныя свѣчи,—Свѣчи изъ сала и воска.—Свѣчн съ деревянными свѣтильнями.—Свѣчи англійскія,—Улучшенное производство свѣчей.
Съ перваго взгляда сырое сало кажется или представляется намъ веществомъ разнороднымъ, но составныя части его безусловно зависятъ отъ искусства снятія сала
— 229 —
-или обрѣзки его, а потому и не составляютъ существенной часта сала, а потому-то и называются чисто механическими.
Кромѣ механическихъ частей въ салѣ есть еще другія вещества, также не составляющія его сущности, но болѣе неизбѣжныя и входящія въ составъ его, когда оно въ сыромъ состояніи. Одно изъ нихъ видно простымъ глазомъ, другое посредствомъ микроскопа. Первое—сальный покровъ, облекаетъ всѣ изгибы и неровности сальной массы: эта оболочка безцвѣтна, однородна, совершенно прозрачна, слоиста и, не смотря на тонкость, крѣпка и нѣсколько тягуча, въ живомъ тѣлѣ влажна; на воздухѣ высыхаетъ и мало растягивается; въ водѣ разбухаетъ и дѣлается не такъ прозрачною*, въ кипящей водѣ разваривается, но не растворяется; въ растворѣ поваренной соли, хотя и съ трудомъ; въ ѣдкихъ и углекислыхъ щелочахъ и минеральныхъ кислотахъ, растворяется весьма скоро, но даетъ мутный растворъ. Раздѣляя сальную массу, на многочисленныя клѣтки самой непостоянной и разнообразной формы и величины, она, естественно, примѣшивается къ нему въ весьма большомъ количествѣ и наиболѣе затрудняетъ его вытопку. Второе — клѣтчатая ткань, облекающая каждое зернышко сала, которая имѣетъ величину и форму непостоянную; во вообще молено •сказать, что чѣмъ она ближе къ сальному покрову тѣмъ мельче, и на оборотъ. Длина клѣтокъ бываетъ отъ */10в до аз/іое вптл-> а ширина отъ ®/Ійв до ’Ѵ,ео. Форма чаще шестигранная, рѣдко пяти, а еще рѣже четырехгранная; ткань ихъ прозрачна, безцвѣтна, однородна; по составу
81*
— 230 -
азотиста; тонна и столь нѣжна, что неосторожное нагрѣваніе, давленіе или прикосновеніе разрушаютъ ее.
Сало или животный жиръ относится по химіи къ жирнымъ веществамъ и, какъ вообще они, состоитъ въ. очищенномъ видѣ изъ трехъ главныхъ началъ: стеарина, маргарина и олеина.
Стеаринъ въ отдѣльномъ видѣ бѣлъ, не имѣетъ запаха, твердъ и ломокъ; плавится при высшей температурѣ, нежели сало въ своемъ естественномъ видѣ. Въ сухомъ и чистомъ состояніи онъ представляетъ тѣло кристаллизующееся въ совершенно бѣлыя пластинки съ легкимъ жемчужнымъ отблескомъ, не имѣющія ни вкуса, ни запаха, нѣжныя на ощупь, онѣ плавятся при 44 - въ безцвѣтную жидкость, по охлажденіи застывающую въ плотную не кристаллическую массу, при треніи распадающуюся въ порошокъ, онъ не растворяется въ водномъ спиртѣ и легче въ горячемъ алкоголѣ, котораго требуетъ отъ 6—7 частей.
Маргаринъ по наружному виду, его свойствамъ и составу очень близко подходитъ къ стеарину. Олеинъ при обыкновенной температурѣ всегда жидокъ, онъ не имѣетъ ни запаха, ни вкуса и стынетъ только при сильныхъ морозахъ; если сало желто, непріятнаго запаха и противно на вкусъ, то вещества, производящія эти непріятныя свойства, всегда растворены въ олеинѣ, а стеаринъ, изъ какого бы сала не былъ приготовленъ, обыкновенно выходитъ чистымъ, если только не увлекаетъ съ собою олеина.
Сало можетъ быть отдѣляемо отъ разнаго рода животныхъ, но болѣе употребительно сало баранье, го-
— 231 —
®яжье и свиное. Но мы разсмотримъ каждое въ порядкѣ ихъ достоинства.
Козлиное сало лучше всѣхъ, даетъ твердые свѣчи, не требующія совершенно выбѣливанія, и почти не имѣетъ запаха (исключая старыхъ козловъ).
Баранье сало твердо, плавится при 47 градусахъ и удобно превращается въ мыло; имѣетъ болѣе стеарина нежели олеина, такъ что въ 100 частяхъ сала содержится не болѣе 30 частей олеина, имѣетъ легкій, но не противный запахъ.
Іовиоісъс сало (т. е. бычачье и коровье) имѣетъ почти тѣ же свойства, какъ и баранье, исключая одного, что въ немъ немного менѣе стеарина, именно въ 100 частяхъ двѣ трети, а одна треть олеина; кромѣ того, оно всегда окрашено желтоватымъ цвѣтомъ, то блѣднымъ, то болѣе сильнымъ, и имѣетъ запахъ сильный, особенно не нравящійся. нашему обонянію.
Свиное сало мягко, плавится уже при 27 градусахъ и удобно превращается въ мыло; содержитъ болѣе олеина, нежели стеарина, въ 100 частяхъ сала можво положить 65 частей олеина и только 35 частей стеарина.
Конское сало самое худшее.
Всѣ эти свѣдѣнія необходимы, особенно при производствѣ свѣчей и мыла.
Мы уже замѣтили, что сало тѣмъ крѣпче, чѣмъ больше въ немъ стеарина, т. е. лучшаго матеріала для горѣнія, и тѣмъ мягче, чѣмъ больше олеина, т. е. маслянистаго вещества, легко обращающагося въ мыло и также необходимаго и для хорошаго горѣнія сальныхъ свѣчей, ибо
- 232
смягчаетъ стеаринъ, но вовсе пе нужнаго и какъ можно болѣе навлекаемаго изъ сала для стеариновыхъ свѣчей,— слѣдовательно, съ этими двумя составными частями сала, необходимо соображаться, какъ при назначеніи его первой обработки, такъ и при выдѣлкѣ свѣчей и мила.
Сало находится во многихъ частяхъ и тканяхъ животнаго, но преимущественно и въ большомъ количествѣ — подъ кожею, около ночекъ, на сальникѣ, поверхности» мышцъ и кишокъ и проч. Обыкновенно оно бываетъ покрыто различными перепонками и заключено въ ячеистой плевѣ.
Кромѣ того цвѣтъ, запахъ и твердость сала у разныхъ животныхъ совершенно различны. У животныхъ, отрыгающихъ жвачку, оно твердо и почти безъ всякаго запаху,, у молодыхъ животныхъ болѣе бѣлаго цвѣта и въ большемъ количествѣ, а твердость сала измѣняется, точно-также смотря по частямъ животнаго. Сухая пища доставляетъ сало болѣе твердое.
Кромѣ того необходимо обращать особенное вниманіе на время убоя скота, такъ какъ признано, что сало животныхъ, убиваемыхъ зимою, много тверже, суше и лучше для свѣчъ, нежели убиваемыхъ лѣтомъ, потому что здѣсь дѣйствуетъ на него сжимательная сила холода. Также отъ продолжительнаго соприкосновенія воздуха сала получаетъ темный цвѣтъ, а отъ жара несносный и вредный для его доброты гнилой запахъ,—и потому зимой гораздо удобнѣе его сохранять, нежели лѣтомъ.
Какъ скоро сало будетъ вынуто изъ убитаго животнаго, то не должно свертывать его или складывать въ кучи,
— 233 -
но тотчасъ развѣшивать на шесты, для просушки, какъ это, во многихъ мѣстахъ, дѣлаютъ мясники, которые сами не топятъ сала, а продаютъ его на заводы. Однакожъ, необходимо наблюдать, чтобы оно висѣло недолго, особенно въ теплое время, потому что находящаяся въ немъ кровь, не вытекая совершенно, легко его портитъ; въ немъ заводятся черви, дурной запахъ, потомъ обнаруживающійся самымъ несноснымъ образомъ въ отливаемыхъ изъ него свѣчахъ. Поэтому, лучше всего, стараться перетопить сало какъ возможно скорѣе по вынутіи, отнюдъ не оставляя его на значительное время или развѣшаннымъ, или сложеннымъ въ кучахъ.
Для опредѣленія достоинства сала нужно взять нѣкоторое количество истертаго сала, полоасить въ стеклянную или форфоровую чашку и облить скипидаромъ и слегка подогрѣвать, пока все жирно вещество не растворится въ скипидарѣ, плева не всплыветъ наружу, затѣмъ слитъ жидкость и еще разъ налить остатокъ свѣжимъ скипидаромъ, послѣ чего собрать на фильтрѣ перепончатые остатки, поставить ихъ въ теплое мѣсто и держать ихъ тамъ до тѣхъ поръ, пока не изчезнетъ совершенно скипидарный запахъ, знакъ, что эфирнос масло все улетѣло. Взвѣсивъ, полученный отъ обработки скипидаромъ остатокъ, и вычтя его вѣсъ изъ вѣса взятаго сыраго сала, легко найдемъ, сколько въ немъ было чистаго сала. Предлагая этотъ способъ, мы должны замѣтить три обстоятельства: 1) вѣрность этого способа зависитъ отъ степени шмѣльченія сыраго сала—чѣмъ оно мельче, тѣмъ менѣе требуетъ тепла: 2) не надо доводить температуру скипи
— 234 —
дара до точки кипѣнія, при чемъ перепончатое вещество разлагается, бурѣетъ и даетъ не столь вѣрные результаты; 3) здѣсь перепончатое вещество получается совершенно сухимъ, тогда какъ оно, находясь въ салѣ, болѣе или менѣе влажно, и потому потеря воды, присоединенная нами къ чистому салу, составляетъ пеночность, но такъ незначительную, что въ большей части случаевъ ее можно оставить безъ вниманія, пропорціи составныхъ частей сыраго сала можно видѣть: 1) что сырецъ телятъ, какъ содержащій въ себѣ только 66% чистаго сала, не выгоденъ для салотопленія; 2) что козлиное, баранье и коровье сырое сало, по содержанію жирнаго вещества, весьма близки другъ къ другу, и что сырецъ бараній долженъ занимать первое мѣсто, какъ болѣе богатый саломъ; сырое сало' коровы, а потомъ козы, должны слѣдовать уже за нимъ. (Но такое заключеніе можетъ быть вѣрно только для практики и притомъ только для зимняго сала), и, наконецъ, 3) что чѣмъ болѣе сало вывѣтривалось, или чѣмъ болѣе лежало въ теплѣ, тѣмъ, естествевво, въ немъ воды должно быть менѣе, и тогда отношеніе цифръ совершенно измѣнится и содержаніе сала во 100 будетъ иное, а именно: баранье—97,37 чистаго сала, 2,63 перепончатаго вещества; козлиное—98,12 чистаго сала, 1,88 перепончатаго вещества; коровье—97,66 чистаго сала, 2,34 перепончатаго вещества; телячье—83,36 чистаго сала, 16,64 перепончатаго вещества, т. е. если бы салотопъ могъ купить сырое сало пе содержащимъ воды, то онъ долженъ былъ бы предпочесть козлиное сало всѣмъ прочимъ, какъ наиболѣе богатое жирнымъ веществомъ, потомъ слѣдо
235 —
мало бы сало коровье, за симъ баранье и наконецъ уже телячье.
Сало подраздѣляютъ на сельское, бойничное и гуртовое.
Сырое сало, кромѣ того различія, которое даютъ ему во породѣ, возрасту и полу животнаго, а равно и времени года, раздѣляется еще по мѣсту, занимаемому имъ въ тѣлѣ животнаго, на сало наружное или правильнѣе подкожное и сало внутреннее. Первое располагается подъ кожею, второе окружаетъ внутренности; опытъ показываетъ, что сало внутреннее гораздо тверже и вѣсче наружнаго въ каждомъ животномъ безъ исключенія, и что сало, окружающее почки, лучше нежели взятое отъ другихъ частей. Подкожное сало, собираемое съ овецъ киргизскихъ (ордынскихъ), или, рѣже, овецъ черкасскихъ, тогда, когда онѣ хорошо нагулены, и никогда не собираемое съ простыхъ овецъ (онѣ не нагуливаютъ подкожнаго сала), обыкновенно называется сдиркомъ, а гуртовщики называютъ его рубашкой. Отъ сдирка или рубашки отличается еще особый сортъ прекраснаго подкожнаго сала, собирающагося съ прихвостней части киргизскихъ барановъ, называемой курдюкомъ, почему и сало зовется курдюковымъ.
Прежде чѣмъ приступить къ вытапливанію сала, необходимо выполнить еще нѣсколько предварительныхъ работъ.
Первое состоитъ въ очищеніи сала отъ крови жилъ и постороннихъ примѣсей.—Такъ какъ по опытамъ извѣстно, что всѣ эти вещества не только безполезны, но даже и вредны и служатъ даже препятствіемъ къ правильному салотопленію.
— 236 —
Потому-то въ заграничномъ салотопленіи, постороннія примѣси отдѣляются механическимъ очищеніемъ, хотя это составляетъ трудъ мѣшкотный и всегда далекій отъ совершенства, Замѣтимъ еще, что всѣ эти примѣси не равно вредны; кость труднѣе пригораетъ и менѣе вредна; мясо, жилы, плевы, и обрѣзки кишокъ, легче пригарая и развариваясь, сообщаютъ салу непріятный запахъ и сію-собность скоро портиться. Кровь, часто соединенная съ саломъ въ сыромъ видѣ, дѣлаетъ его пятнистымъ и зловоннымъ. Конечно въ русскихъ салотопняхъ, это очищеніе вовсе не соблюдается; но какъ кровь и животная слизь не могутъ быть отдѣлены механической работой, то заграницей вводятъ способы вымачиванія сала, т. с. за день передъ топкою погружаютъ сырое сало въ воду, перемѣшиваютъ разъ или два въ сутки, перемѣняютъ однажды воду, и тогда приступаютъ къ вытапливанію. Отъ этого вымачиванія кровь, слизь и другія нечистоты извлекаются водою и сало получается гораздо чище; оно представляетъ еще другую выгоду, когда сало не можетъ быть тотчасъ пущено въ топку, а именно,—эта холодная вода въ состояніи предохранить его нѣсколько времени отъ порчи.
Второе—послѣ очищенія необходимо сало разрѣзать или разрубить на маленькіе кусочки, для чего самое лучшее устраивать особенный рубильный приборъ, называемый врошильникомъ, который состоитъ изъ крѣпкаго стола щ и обшитаго по краямъ планочками, на поверхности его придѣлывается длинный ножъ или рѣзакъ одинъ конецъ котораго двигается на петлѣ с, укрѣпленной въ плоскости стола, а другой имѣетъ рукоятку; подъ остріѣ его при
— 237 —
крѣпляется къ столу, деревянными винтами, досчечка сІу толщиною въ дюймъ, изъ буковаго или другаго крѣпкаго дерева, которую легко можно перемѣнить, когда она глубоко вырубится ножемъ; въ корзину е, кладутся куски сала. Также этотъ приборъ можно устроивать на одномъ изъ краевъ большаго стола, служащаго для очищенія сала.
Третье у при разрубаніи, стараться, сколько возможно,, сортировать сало, т. е. отдѣлять лучшее, среднее и худое. Разумѣется, эта операція не можетъ съ полнымъ успѣхомъ быть достигнута на большихъ салотопенныхъ заводахъ, но все-таки и при посредственномъ сортированіи, оно можетъ принесть значительныя выгоды. Что же касается до вытапливанія сала для хозяйственныхъ употребленій, или гдѣ оно, производясь не въ большихъ размѣрахъ, служитъ средствомъ получать прибытокъ; тамъ сортированіе необходимо. Въ хозяйствѣ это доставитъ лучшій матеріалъ для успѣшной выработки свѣчъ, а среднее и худое сало пойдетъ на приготовленіе мыла или на другія какія хозяйственныя потребленія; въ производствѣ же для прибытка, будетъ залогомъ желаемаго успѣха, потому что, сортируя сало, можно всегда получить цѣну большую, соотвѣтственно каждому сорту, нежели продавая все въ сложности—и худое и хорошее.
Обыкновенно говяжье и баранье сало не отдѣляютъ другъ отъ друга, а вытапливаютъ вмѣстѣ.
Мы уже отчасти разсмотрѣли свойства сыраго сала, а теперь находимъ нужнымъ обозрѣть ихъ нѣсколько подробнѣе для того, собственно, что всѣ эти свѣдѣнія не
— 238 -
минуемо принесутъ для каждаго салотопа неминуемую пользу. Итакъ, вотъ наши замѣчанія и совѣты:
Чистое сырое сало состоитъ изъ трехъ разнородныхъ веществъ: вещества жирнаго, клѣтчатой ткани и сальнаго покрова или оболочки, кромѣ того въ немъ всегда есть большее или меньшее количество воды, содержащейся въ двухъ послѣднихъ веществахъ.
Будучи только что вынуто изъ животнаго теплое сало мягко, имѣетъ животный запахъ; па холодѣ остываетъ, теряетъ запахъ, ниже нуля, крѣпнетъ, дѣлаетъ хрупкимъ и ломкимъ и можетъ долгое время лежать безъ порчи.
Продолжительное лежаніе въ умѣренной температурѣ, па воздухѣ, способствуетъ гніенію его перепонокъ и клѣтокъ, отъ чего сало получаетъ непріятный цвѣтъ и запахъ.
Просушка сала па вѣтру или въ возвышенной температурѣ, равно какъ и поваренная соль способствуютъ его сохраненію.
Сальный покровъ и клѣтчатая ткань весьма много препятствуютъ вытопкѣ сала: извѣстно, что топленое сало плавится при 34—35° Ц.
На голомъ огнѣ, напримѣръ, въ мѣдной ложкѣ, сырое сало сначала отдѣляетъ паръ или воду, потомъ топится, закипаетъ и окрашивается въ кофейно-бурый цвѣтъ.
Холодная вода не производитъ на сало никакого дѣйствія.
Вода, заключающая въ себѣ какія-либо вещества большаго удѣльнаго вѣса, растопляетъ сырое сало легче, потому что сало, для кипѣнія, требуетъ высшей температуры (болѣе 100°).
— 239 —
Облитое крѣпкою сѣрною кислотою въ избыткѣ, сначала нѣсколько минутъ остается безъ измѣненія, потомъ начинаетъ желтѣть и крезъ сутки растворяется, давая прозрачный, бурый растворъ, тѣмъ темнѣе, чѣмъ болѣе купороснаго масла; противное получимъ, если нагрѣемъ смѣсь.
Подвергнутое дѣйствію сѣрной кислоты, разведенной огромнымъ количествомъ воды, при кипѣніи вытапливается весьма быстро и образуетъ жидкій слой на поверхности.
Продажная соляная кислота въ холодѣ не дѣйствуетъ, на сало, но при нагрѣваніи вытапливаетъ весьма скоро, растворяя вполнѣ перепончатыя части.
Соляная кислота, разведенная водой, дѣйствуетъ на него подобно сѣрной, но гораздо медленнѣе.
Продажная крѣпкая водка (азотная кислота), въ холодѣ только желтитъ его, при нагрѣваніи дѣйствуетъ подобно сѣрной; растворенная съ водой дѣйствуетъ также..
Облитое дымящеюся азотпоюкислотою (азотно-азотистою), она сначала .зеленѣетъ, потомъ образуется сильная пѣна, температура возвышается до такой степени, что рука не можетъ выносить ее, все сало распускается и обращается въ жидкій, мутный слой, который по охлажденіи освѣтляется, принимаетъ янтарный цвѣтъ и не застываетъ, во составляетъ жидкое масло разъѣдающее кожу; послѣ продолжительнаго нагрѣванія, по отдѣленіи кислоты, оно уже застываетъ; капля воды обращаетъ масло въ твердую, бѣлую массу; капля масла падаетъ въ водѣ на дно, но мало по малу теряетъ прозрачность, обращается въ кусокъ твердаго сала и всплываетъ на поверхность.
— 240 —
Кремнефтористо - водородная кислота въ холодѣ дѣйствуетъ на сало слабо, производя легкую мутность, но при нагрѣваніи скоро вытапливаетъ его, оставляя перепончатое вещество, въ видѣ легкаго рыхлаго осадка.
Растворы органическихъ кислотъ, дѣйствуютъ подобно минеральнымъ.
Растворы ѣдкихъ щелочей и углекислыя щелочи, вытапливаютъ его довольно легко, но соединяются съ нимъ и образуютъ мыло.
Растворы большей части солей, нагрѣваясь выше точки кипѣнія, вытапливаютъ его легко, исключается растворъ квасцовъ, которые вытапливаютъ сало труднѣе другихъ, во за то дѣлаютъ его прозрачнымъ подобно кристаллу.
Жирныя масла въ холодѣ на сало не дѣйствуютъ, при нагрѣваніи растворяютъ его, оставляя не раствореннымъ перепончатое вещество и отдѣляя сало при охлажденіи почти безъ измѣненія.
Въ салотопнѣ, у одной изъ стѣнъ по ближе къ свѣту, устроивается круглая кирпичная лечь въ которую вмазывается котелъ «, сторона прилегающая къ стѣнѣ строенія, дѣлается шире; вокругъ нижней части печи устроивается нѣсколько ступень А, съ которыхъ бы можно было удобнѣе мѣшать растопляющееся въ котлѣ сало и узнавать, когда его можно спускать; па верхнихъ краяхъ печи оставляется нѣсколько углубленій с е г, которыя, при производствѣ работъ, наполняются алебастровымъ порошкомъ, употребляемомъ работниками для очищенія рукъ отъ сала, безъ чего онѣ не могутъ хорошо владѣть орудіями, дѣлающимися отъ сала слишкомъ скользкими;—топка обыкно
I
— 241 —
венно дѣлается внѣ комнаты, за той стѣной, къ которой прилегаетъ печь, съ тою цѣлію, чтобы въ мастерской не было ни дыму, ни слишкомъ большаго жару. Котелъ дѣлается мѣдный, величиной смотря но количеству перетапливаемаго сала; на обыкновенныхъ же заводахъ котелъ имѣетъ около 3’/2 футовъ въ поперечникѣ и 2‘/4 футовъ глубины; дно котла должно имѣть видъ яйца, а закраины нѣсколько наклоняться въ срединѣ; чтобы падающія на нихъ капли сала, могли опять стекать въ котелъ. Наконецъ въ нижнюю часть стѣнъ такого котла впаивается мѣдный кранъ, посредствомъ котораго можно было бы впослѣдствіи спускать вытопленное сало. При вмазываніи, необходимо обращать вниманіе, чтобы огонь дѣйствовалъ только на дно котла, отнюдь не касаясь его стѣнокъ, потому что, безъ этой предосторожности, сало, прилегающее къ стѣнкамъ, пригоритъ и получитъ буроватый цвѣтъ, сообщивъ его до такой степени вссй массѣ сала, что послѣ никакое бѣленіе не можетъ возратить ему первобытной чистоты и бѣлизны.
Когда въ котелъ начинаютъ накладывать сало, то подъ нимъ разводятъ огонь и умѣренно поддерживаютъ его; можно сперва приливать нѣсколько горячей воды, чтобы сало, плавая сверху, не могло пригорѣть; но почитаютъ въ нынѣшнее время лучшимъ не подливать воды, а безпрерывно мѣшать массу, на самомъ днѣ, широкою мутовкою, при медленномъ нагрѣваніи.
Когда вся впадина дна, мало-по-малу наполнится растопленнымъ саломъ, то въ котелъ прибавляютъ постепенно новыхъ кусковъ сала.
— 242 —
Когда сало хорошо растопится, то оно вычерпывается ковшомъ и сливается въ большой мѣдный цилиндрическій сосудъ-—о т с т о йникъ, отстойникъ, наполненный саломъ, относится къ печи и, накрытый деревянною крышкою, оставляется на нѣкоторое время въ покоѣ.
Но такое очищеніе еще не достаточно, лотому-что сало начинаетъ стынуть прежде полнаго освѣтленія и заставляетъ, не дожидаясь его, приступить къ разливкѣ. Сотому, въ послѣднее время, для ускоренія осажденія перепончатыхъ частей, прибавляютъ къ растопленному салу 4 или б тысячныхъ долей (4 или 5 частей на 1000 част.) квасцовъ, и чрезъ шесть часовъ сало очищено. Прежде нежели оно отвердѣетъ, его счерпываютъ изъ отстойника, каменною большою кружкою въ деревянныя или глинян-ння формы извѣстнаго объема, поставленныя рядами на. полу мастерской, но въ нѣкоторомъ растояніи отъ печи. Когда же вытапливаемое сало надобно отсылать далеко, то вмѣсто формъ его выливаютъ въ бочки.
Подонки, остающіяся ни двѣ отстойниковъ послѣ счерпыванія сала въ формы или бочки, содержатъ въ себѣ еще много этого вещества, и потому, скопивъ ихъ въ довольномъ количествѣ, снова кладутъ въ котелъ и, растопивъ на легкомъ огнѣ, осторожно счерпываютъ отстаивающее сало.
Что-же касается до шкваръ или отопокъ, то ихъ вынимаютъ изъ котла, пока они не успѣютъ принять еще краснаго цвѣта.
Для вытапливанія сала необходимо имѣть:
Печь и котелъ.—Шушовки довольно широкаго размѣра,
— 24-3 -
смотря по величинѣ котла. Ковши, величина которыхъ зависитъ отъ объема котловъ.
Отстойники. Обыкновенно дѣлаются изъ мѣди, цилиндрической формы и, имѣютъ порядочную вмѣстимость; съ двухъ краевъ укрѣпляются въ нихъ кольца, служащія, когда они наполнены растопленнымъ саломъ, для переноса отъ печи въ другое мѣсто; число отстойниковъ должно быть соразмѣрно количеству вытапливаемаго сала.
Корзины и си ты. Употребляясь для процѣживанія сала, онѣ помѣщаются на деревянныхъ перекладинахъ, опирающихся на края подстойниковъ. Корзины, обыкновенно изъ ивовыхъ прутьевъ, должны быть часто выплетены, чтобы могли удерживать всякій соръ, встрѣчающійся въ салѣ. Иногда вставляютъ такія корзины въ самый котелъ, и когда наполнятся саломъ, то вычерпываютъ его,—но этотъ, хотя и удобный, способъ тѣмъ не выгоденъ, что препятствуетъ мѣшать въ котлѣ сало, которое чрезъ это легко можетъ пригорѣть. Лучше же всего употреблять мѣдныя сита, потому что у корзинъ отверстія между прутьями скоро засариваются и трудно пропускаютъ жидкое сало, а также дерево довольно впитываетъ въ себя сало, которое чрезъ это совершенно теряется.
Кружки для счерпыванія сала изъ отстойниковъ въ деревянныя формы.
Формы изъ дерева въ видѣ усѣченныхъ конусовъ.
Налитое въ нихъ сало принимаетъ форму кароваевъ.
Прессъ—въ родѣ употребляемыхъ на суконныхъ и бумажныхъ фабрикахъ.
Устройство всѣхъ этихъ снарядовъ очень пе сложно и
Б2
244 —
доступно почти во всякомъ хозяйствѣ. Но тамъ, гдѣ вытопка для собственнаго употребленія слишкомъ незначительна, то и такіе снаряды расчетливому хозяину могутъ показаться сложными, или устройство ихъ въ отдѣльности дорогимъ и не выгоднымъ, —- то въ такомъ случаѣ ихъ еще можно довольно упростить и замѣнить вещами находящимися почти въ каждомъ хозяйствѣ, такъ что въ этомъ никогда нельзя затрудняться. Лопатка для размѣшиванія сала; посудины для принятія и охлажденія сала: ковшъ или уполовникъ для переливанія изъ котла въ посудины; сито пли корзина для процѣживанія сала и еще кое-какія подобныя вещи, всѣ они безъ затрудненія найдутся или изготовятся въ хозяйствѣ, равно какъ и котелъ, вмазанный въ печь, но о должномъ устройствѣ котораго надобно похлопотать, чтобъ имѣть успѣхъ въ полученіи добротнаго сала; прессъ—также вещь очень обыкновенная, по безъ котораго можно и вовсе обойтись, если только это не сдѣлаетъ значительной разницы или убытка въ добываніи сала изъ остающихся шкваръ и подонокъ.
Надобно замѣтить, что вообще сало при растапливаніи не годится слишкомъ много нагрѣвать, потому что чрезъ это опо значительно теряетъ свою крѣпость. Для безопаснѣйшей растопки сала и для воспрепятствованія ему переливаться за края котла, нѣкоторые посыпаютъ сало поваренною солью въ то время, какъ котелъ стоитъ на огнѣ,—но это значительная ошибка, которой надобно избѣгать, по вышеизложеннымъ причинамъ. Когда котелъ наполненъ, какъ показано выше, до третьей части, то нечего опасаться переливанія за край.
— 245 —
При всей простотѣ и легкости на словахъ этотъ способъ представляетъ на практикѣ много неудобствъ и затрудненіи; такъ, при нагрѣваніи голымъ огнемъ очень трудно уравноыѣрить температуру, дно котла обыкновенно нагрѣвается сильнѣе, прижигаетъ перепончатыя вещества, ютъ чего образуются газы, которые, проходя чрезъ сало, измѣняютъ его цвѣтъ и запахъ.
Топленіе сала жаромъ при посредствѣ воды.
Печь, вмѣщающая салотопенный котелъ, дѣлается чет-вероугольная, толщиною стѣнъ въ длину одного кирпича, въ нарочно вырытой ямѣ, такъ, чтобы край нечи былъ вровень съ землею для того, чтобы при значительной высотѣ котла не затруднять рабочихъ. Съ одной стороны печи, почти во всю ширину ея, находится отверстіе, надъ которымъ внѣ печи сдѣлана дымовая труба. Размѣръ печи сооотвѣтствуетъ величинѣ котла, который состоитъ изъ двухъ частей: собственно мѣднаго котла и деревяннаго колпака. Онъ укрѣпляется въ печи посредствомъ ушей и наклонныхъ боковъ, вмазанныхъ въ стѣны печи; край ’КОтла на четверть выставляется изъ нечи и соединяется юъ деревяннымъ колпакомъ, который служитъ продолженіемъ котла и идетъ вверхъ нѣсколько разширяясь, и имѣя видъ обращеннаго вверхъ дномъ усѣченнаго конуса, и состоитъ изъ толстыхъ сосновыхъ досокъ, скрѣпленныхъ обручами или въ накладку, т. е. когда въ нижнемъ краю каждой доски дѣлается глубокій пазъ, которымъ онѣ насаживаются па обручь съ помощію пакли, или въ прикладку, когда доски прикладываются къ наружной сторонѣ котла и снаружи наколачивается обручъ;
82*
— 246 —
весь котелъ сколачивается желѣзными обручами и тщательно законопачивается.
Въ котелъ наливаютъ воду — въ такомъ количествѣ, чтобы она стояла на четверть выше мѣднаго котла и затѣмъ разводятъ огонь, а потомъ кладутъ сало, при чемъ наблюдаютъ, чтобы внутреннею осью приходилось въ середину, а когда котелъ будетъ наполненъ до трехъ четвертей его объема, то сверху сала накладываютъ шлыки (грудину). Вскипѣвшая вода начинаетъ вытапливать сало, которое собирается на поверхности и образуетъ толстый слой и затѣмъ сливается желѣзными ковшами сквозь сита въ деревянныя кадушки. Невытопившіяся кусочки сала остаются на ситахъ и снова брасаются въ котелъ.
Слитое въ кадушки сало тщательно остужается и переливается затѣмъ въ другія кадки.
Для топленія сала голымъ паромъ берется кадь или чанъ, металлическія или деревянныя, — внутри котораго помѣщается металлическая трубка, пробитая мелкими дырочками, проводящая пары изъ паровика или пароваго котла, когда чанъ наполненъ сырымъ саломъ. Горячій паръ, выходя изъ дырочекъ, передаетъ салу свою теплоту, вытапливаетъ его, и самъ обращается въ воду. Нѣтъ нужды говорить, что при этомъ способѣ необходимо самое тщательное измельченіе сыраго сала. Однакожъ необходимо замѣтить, что паръ, дѣйствуя на перепончатыя части, по охлажденіи образуетъ клеевую жидкость, которая, соединившись съ саломъ, даетъ ему непріятный запахъ и способность скоро портиться.
При вытапливаніи сала сѣрной кислотой большой ко
— 247 —
телъ, могущій вмѣстить до семидесяти пяти пудовъ и даже болѣе этого количества и наливаютъ 3 пуда мутной жидкости, оставшейся отъ предъидущей операціи, потомъ съ небольшимъ 2 пуда воды, къ которой предварительно прибавлено 12’/4 фунтовъ крѣпкой сѣрной кислоты и за тѣмъ кладутъ 56 пудъ хорошаго измѣльчен-паго сыраго сала. Потомъ разводятъ подъ котломъ огонь 1і чрезъ полтора часа сало совершенно вытопилось; огонь гасятъ и котелъ съ жидкостію оставляютъ на часъ въ покоѣ, при чемъ сало освѣтляется чрезъ осажденіе да дно чѣхъ мелкихъ перепончатыхъ частицъ, которые еще не растворились отъ сѣрной кислоты. Послѣ того жидкое сало сливается въ другой котелъ, содержащій уже въ себѣ 50 фунтовъ воды, въ которой предварительно разведено 2’/а фунта квасцовъ; разводятъ подъ котломъ огонь и кипятятъ смѣсь два часа, тщательно мѣшая ее; даютъ салу отстояться и, наконецъ, переливаютъ въ третій котелъ, устроенный такъ, чтобы какъ можно менѣе пропускалъ теплоту; тогда, чрезъ 10 часовъ покоя, совершенно отстоявшееся сало сливается окончательно въ кадушки.
]) Пропорція сѣрной кислоты не должна быть постоянною и должна сообразоваться, а) съ сортомъ сала, такъ — сало баранье требуетъ меньше, нежели коровье; Ь) съ чистотою сала, — чѣмъ больше въ салѣ примѣсей: мяса, костей, жилъ и проч., тѣмъ больше должно быть кислоты; с) съ и зм е ль-ченностію сала, — чѣмъ болѣе измельчено сало, тѣмъ менѣе нужно кислоты, и <1) съ назначеніемъ с а л а,—если оно идетъ на мыло и приготовленіе
!
— 248 -стеарина, то количество кислоты можетъ быть больше,, потому что ускоряетъ топку, а маслянистость въ этомъ, случаѣ не составляетъ порока.
2) Количество воды всегда должно быть постоянно по отношенію къ салу; опытъ показываетъ, что количество кислоты безъ вреда для сала можетъ восходить отъ '/5 ДО 17е°А иа 160, тогда какъ воды берется равное количество съ саломъ.
3) Вытопленное по этому способу сало, иногда имѣетъ, тотъ недостатокъ, что высачиваетъ въ теплѣ на поверхность масляную жидкость; это зависитъ отъ излишняго-количества кислоты, взятаго при вытопкѣ.
4) Сало всегда задерживаетъ въ себѣ кислоту, отъ чего, при продолжительномъ нагрѣваніи, при 100" бурѣетъ.
Но этотъ недостатокъ совершенно устраняется переливомъ сала въ другой котелъ, въ которомъ, находится вода съ растворомъ поташа; при кипяченіи съ такою, водою-сало совершенно освобождается отъ кислош.
Топленіе сала посредствомъ ѣдкаго натра производится такъ: кипящій растворъ ѣдкаго натра проникаетъ въ перепонки сала, заставляетъ ихъ разбухать, дѣлаетъ, проницаемыми, а вслѣдствіе этого жирное вещество, расплавляясь, выходитъ изъ своихъ оболочекъ.
Г. Ильенковъ, въ своемъ „Курсѣ химической технолог гіи“, излагаетъ способъ вытапливанія сала при посредствѣ, углекислаго кали или поташа, предложенный Гуайнсомъ. и состоящій въ слѣдующемъ: 60 пудъ сала топятъ въ 50 нудахъ воды, содержащей 7 пудъ поташу, продолжая, кипяченіе 8 часовъ; потомъ сало снимаютъ, прибавляютъ.
— 249
опять 7 пудовъ поташу и нагрѣваютъ до 92° (Цельс.) въ сосудѣ съ двойнямъ дномъ и стѣнками, чтобы паръ не проходилъ въ сало, потомъ даютъ отстояться, спускаютъ сало и еще разъ переплавляютъ его на водѣ для отдѣленія поташа. По свидѣтельству г. Ильенкова, этотъ способъ требуетъ много времени, а съ нимъ и горючаго матеріала, именно: на 60 пудъ сала требуется 8 часовъ кипяченія, пе считая нагрѣванія до 92° (Цельсія) и перетопки въ водѣ.
Способовъ для очищенія сала очень много, но самыя лучшія состоятъ въ нижеслѣдующемъ:
Когда будутъ взвѣшаны сорты сала, предназначаемые къ очищенію, то разрубаютъ ихъ крошильниками на кусочки и кладутъ въ котелъ съ четвертою частію, противъ вѣса, воды, т. е. если сала будетъ 100 фунт., то нужно 25 фунт. воды. Когда сало расплавится, то его мѣшаютъ съ водою, посредствомъ палки, и по временамъ оцѣниваютъ. Когда же сало такимъ образомъ съ водою расплавится, то его процѣживаютъ сквозь полотно или частое волосяное сито. Послѣ того опять кладутъ сало въ котелъ, также съ четвертою частію противъ его вѣса воды, но прибавляютъ на каждые 8 фунтовъ сала по 4 золотника селитры, столько же нашатырю и 8 золотниковъ прокаленныхъ или пережженныхъ квасцовъ. Смѣсь эта кипятится до тѣхъ поръ, пока на поверхности ея не будетъ видно пузырей и она сдѣлается гладкою или въ срединѣ ея появится прозрачное мѣсто, шириною въ пятакъ. Тогда гасятъ подъ котломъ огонь или снимаютъ котелъ съ огня и оставляютъ его до совершеннаго охла
— 250 —
жденія; когда сало совсѣмъ застынетъ, то выпрокидываютъ его изъ котла на чистое полотно и оскабливаютъ нечистоты, находимыя на нижнеё плоскости каровая. За тѣмъ опять плавятъ его. Этими-то постепенными плавками, дѣлаемыми съ надлежащею осторожностію, успѣваютъ очистить сало отъ всякихъ постороннихъ примѣсей.
На сто фунтовъ искрошеннаго сала, помѣщеннаго въ кадку, наливаютъ 30 фунтовъ воды, смѣшанной съ однимъ фунтомъ сѣрной кислоты въ 40 градусовъ; по прошествіи 2 или 3 дней жидкость сливается, а сало перекладывается въ котелъ, куда наливается тридцать фунтовъ воды; въ этомъ котлѣ сало вытапливается при сильномъ мѣшаніи, и когда начнетъ кипѣть, то оставляется въ такомъ состояніи отъ двадцати до двадцати пяти минутъ. Когда плавающія на поверхности маленькія, мягкія, ноздреватыя частицы пропадутъ, то огонь уменьшается, и жидкое сало перепускается сквозь металлическое сито вь кадку или чанъ. На днѣ сосуда остается осадокъ, состоящій изъ двухъ слоевъ; въ верхнемъ заключается еще нѣкоторое количество сала, которое при повой зарядкѣ вторично переплавливается. Хотя этотъ способъ не такъ выгоденъ, потому что при этомъ теряется довольное количество сала, но за то, приготовленные изъ такого сала, свѣчи имѣютъ самую высокую доброту.
Расплавляя сало, бросать въ котелъ порошокъ изъ чистой ѣдкой (жженой) извести, которая, осаждаясь надпо, увлекаетъ съ собою разныя нечистоты. При этомъ, какъ и въ предъидущемъ способѣ, известь увлекаетъ съ собою значительное количество сала, слѣдовательно, очищеніе
— 251
известью можно съ пользою употреблять только для выдѣлки свѣчъ высокаго сорта и значительной цѣны.
Сальныя свѣчи подраздѣляются на литыя и маканыя.
Далѣе, свѣчи раздѣляются на четвериковыя, пятериковыя, шестериковыя, семериковыя и осьмериковыя (т. е. по четыре, по пяти и т. д. па фунтъ); болѣе этого не дѣлаютъ, и при томъ двое послѣднихъ, семериковыя и осмериковыя, бываютъ только маканыя свѣчи.
Доброта сальныхъ свѣчъ обыкновенно опредѣляется по наружнымъ ихъ качествамъ. Если они не имѣютъ дурнаго запаха, бѣлы и на-опіупь сухи, или не пачкаются, то ихъ признаютъ хорошими. Но по справедливости можно сказать, что при такомъ разборѣ свѣчъ, нельзя съ точностію увѣриться каково будутъ горѣть онѣ; въ хорошемъ качествѣ свѣчъ можно увѣряться только чрезъ сравнительное ихъ, при одинаковомъ вѣсѣ, сожиганіе, потому-что, при . всей наружной красотѣ, свѣча можетъ горѣть худо, если у нее не пропорціональна свѣтильня, если внутри ея дурное сало, какъ часто случается въ маканыхъ.
Лучшимъ матеріаломъ для литья свѣчъ должно почитать баранье и козье сало; но какъ оно очень крѣпко, то должно смѣшивать его въ равномъ количествѣ съ говяжьимъ саломъ, не портя этимъ значительно доброты свѣчъ, особенно если употреблять для этого говяжье сало тотчасъ по вытопкѣ. Если же говяжьяго будетъ больше, нежели бараньяго, то свѣчи теряютъ блескъ, пе имѣютъ твердости и скоро таютъ; если же находится болѣе бараньяго, то свѣчи дѣлаются очень ломкими и жесткими, особенно зимою, когда холодъ еще болѣе увеличиваетъ
— 250 —
жденія; когда сало совсѣмъ застынетъ, то внпрокидыва-ютъ его изъ котла на чистое полотно и оскабливаютъ нечистоты, находимыя на нижней плоскости каровая. За тѣмъ опять плавятъ его. Этими-то постепенными плавками, дѣлаемыми съ надлежащею осторожностію, успѣваютъ очистить сало отъ всякихъ постороннихъ примѣсей.
На сто фунтовъ искрошеннаго сала, помѣщеннаго въ кадку, наливаютъ 30 фунтовъ воды, смѣшанной съ однимъ фунтомъ сѣрной кислоты въ 40 градусовъ; по прошествіи 2 или 3 дней жидкость сливается, а сало перекладывается въ котелъ, куда наливается тридцать фунтовъ воды; въ этомъ котлѣ сало вытапливается при сильномъ мѣшаніи, и когда начнетъ кипѣть, то оставляется въ такомъ состояніи отъ двадцати до двадцати пяти минутъ. Когда плавающія на поверхности маленькія, мягкія, ноздреватыя частицы пропадутъ, то огонь уменьшается, и жидкое сало перепускается сквозь металлическое сито въ кадку или чанъ. На днѣ сосуда остается осадокъ, состоящій ивъ двухъ слоевъ; въ верхнемъ заключается еще нѣкоторое количество сала, которое при новой зарядкѣ вторично переплавливается. Хотя этотъ способъ не такъ выгоденъ, потому что при этомъ теряется довольное количество сала, но за то, приготовленные изъ такого сала, свѣчи имѣютъ самую высокую доброту.
Расплавляя сало, бросать въ котелъ порошокъ изъ чистой ѣдкой (жженой) извести, которая, осаждаясь на дно, увлекаетъ съ собою разныя нечистоты. При этомъ, какъ и въ предъидущемъ способѣ, известь увлекаетъ съ собою значительное количество сала, слѣдовательно, очищеніе
— 251 -
известью можно съ пользою употреблять юлько для выдѣлки свѣта высокаго сорта и значительной цѣны.
Сальныя свѣчи подраздѣляются на литыя и маканыя.
Далѣе, свѣчи раздѣляются на четвериковыя, пятериковыя, шестериковыя, семериковыя и осыиериковыя (т. е. по четыре, по пяти и т. д. па фунтъ); болѣе этого не дѣлаютъ, и при томъ двое послѣднихъ, семериковыя и осмериковыя, бываютъ только маканыя свѣчи.
Доброта сальныхъ свѣчъ обыкновенно опредѣляется по наружнымъ ихъ качествамъ. Если они не имѣютъ дурнаго запаха, бѣлы и на-ошупь сухи, или не пачкаются, то ихъ признаютъ хорошими. Но по справедливости можно сказать, что при такомъ разборѣ свѣчъ, нельзя съ точностію увѣриться каково будутъ горѣть онѣ; въ хорошемъ качествѣ свѣчъ можно увѣряться только чрезъ сравнительное ихъ, при одинаковомъ вѣсѣ, сожиганіе, потому-что, при . всей наружной красотѣ, свѣча можетъ горѣть худо, если у нее не пропорціональна свѣтильня, если внутри ея дурное сало, какъ часто случается въ маканыхъ.
Лучшимъ матеріаломъ для литья свѣчъ должно почитать баранье и козье сало; но какъ оно очень крѣпко, то должно смѣшивать его въ равномъ количествѣ съ говяжьимъ саломъ, не портя этимъ значительно доброты свѣчъ, особенно если употреблять для этого говяжье сало тотчасъ по вытопкѣ. Если же говяжьяго будетъ больше, не-зели бараньяго, то свѣчи теряютъ блескъ, не имѣютъ твердости и скоро таютъ; если же находится болѣе бараньяго, то свѣчи дѣлаются очень ломкими и жесткими, особенно зимою, когда холодъ еще болѣе увеличиваетъ
— 252 —
ихъ твердость. Лѣтомъ, однакожь, лучшая пропорція для смѣшенія состоитъ изъ двухъ частей, бараньяго и одной говяжьяго сала.
Вообще надобно замѣтить, что какого бк рода не было сало, отнюдь не должно употреблять его, если оно подцвѣчено, если очень мягко или очень жестко, замарано и соединено съ посторонними тѣлами, потому-что отъ нечистоты оно таетъ, а отъ цвѣтности получаетъ непріятный видъ и распространяетъ дурной запахъ. Мягкое сало растапливается поспѣшнѣе, а изъ сухаго выходятъ ломкія свѣчи,—по этому всякое сало надобно сперва разсмотрѣть, и судя по обстоятельствамъ и его свойствамъ, примѣшивать къ нему другое сало, въ надлежащей пропорціи. Такимъ образомъ всегда можно получать свѣчи хорошей доброты, которыя бы не ломались и пе оплывали.
Судя по этому, также легко понять, сколько приноситъ пользы сортированіе и вытапливаніе отдѣльно каждаго рода сала, какъ объ этомъ уже было говорено.
Отъ прибавки хорошо-высушевнаго картофельнаго крахмала, свѣчи дѣлаются не столь жирны и мягки, за то горятъ нѣсколько темнѣе.—Иногда свѣчи, вылитыя изъ мягкаго сала, обмакиваютъ въ крѣпкое сало самой лучшей доброты, или даже въ спермацетъ и воскъ: тогда наружный слой твердаго сала препятствуетъ отекать внутреннему мягкому, — но это средство не представляетъ большихъ удобствъ.
Можно приготовлять дешевыя свѣчи изъ бараньяго сала, смѣшаннаго съ жиромъ, получаемымъ чрезъ выварку костей. Для этого надобно кипятить истолченныя кости
— 253 -
слегка; такимъ образомъ, изъ 200 фунтовъ костей, которыхъ одинъ работникъ можетъ истолочь въ день, получается до 36 фунтовъ очищеннаго жира. Этотъ жиръ и самъ в<? себѣ доставляетъ свѣчи, которыя превосходны какъ въ отношеніи къ продолжительности горѣнія, такъ и въ отношеніи къ свѣту.
Свѣтильни приготовляются изъ большаго или меньшаго пучка нитей и самое лучшее для хорошихъ свѣтилень употреблять хлопчатую бумагу, тонко и ровно спряденную и совершенно чистую. Кромѣ того одобряютъ для свѣтилень употребленіе тонкой бумажной пряжи, но подъ именемъ тонкой не слѣдуетъ подразумѣвать бумагу, которая идетъ на приготовленіе кисеи; а именно хороша, для этого бумага, идущая на плотные колеякорк.
Употреблять для свѣтилень льняную пряжу положительно не слѣдуетъ, хотя, впрочемъ, можно дѣлать свѣтильни изъ бумаги, смѣшанной съ ольняною пряжею. Изъ приготовленныхъ клубковъ пряжи, свѣтильни вырѣзываются по длинѣ свѣчь посредствомъ особаго прибора.
Онъ состоитъ изъ четырехъ крѣпкихъ досокъ составляющихъ столъ С С, па верхней доскѣ котораго, въ передней части, утверждается вертикальный ножь а въ задней части дѣлается длинноположный прорѣзъ а, въ который, помощію паза, вдвигается досчечка &, поддерживающая круглую вертикальную палочку или шпильку С. Для удобнѣйшаго движенія этой досчечки, на заднемъ, копцѣ ея вбивается небольшая вертикальная рукояточка а для закрѣпленія ее въ извѣстномъ положеніи дѣлается на пей сквозной винтъ /. Такимъ образомъ выд
— 254 —
вигая досчечку можно ставить шпильку г, въ произвольномъ, по длинѣ приготовляемыхъ свѣтиленъ, разстояніи отъ ножа д. Остріе этого ножа обращается обыкновенно къ лѣвой сторонѣ О. Верхняя доска столика дѣлается двойная и вырѣзка а находится только въ верхней части, а нижняя служитъ для упора винта /*, закрѣпляющаго въ извѣстномъ положеніи досчечку Ъ.
Когда надобно приготовлять свѣтильни, передъ описаннымъ столикомъ ставятъ табуретъ В, а на него корзину или рѣшето /1, съ такимъ числомъ клубковъ пряжи, изъ какого можно вдругъ спускать столько витокъ, сколько должно быть ихъ въ половинѣ свѣтильни; потомъ уста-•новляютъ шпильку с въ такомъ растояніи отъ ножа 5, какого требуетъ длина свѣтиленъ, и взявъ съ клубковъ концы нитокъ, протягиваютъ ихъ ровно чрезъ горизонтальную шпильку верхней части пожа, обводятъ потомъ •около шпильки с, и приведши конецъ ихъ опять къ ножу д1, въ этомъ мѣстѣ перерѣзываютъ идущія съ клубковъ нити. Такимъ образомъ выходитъ свѣтильня извѣстной длины, сложенная вдвое; а чтобы опа не растрепалась и не всклочилась, то придерживая концы обѣихъ половинъ •ея вмѣстѣ, берутъ ее между ладонями, нѣсколько скручиваютъ и, не снимая со шпильки, откидываютъ на правую сторону стоДа.—Скручивая приготовленную свѣтильню, не надобно выпускать изъ руки концы нитокъ, протянутыхъ отъ клубковъ, — но это затрудняетъ дѣйствіе скручиванія, потому-что одна рука не совсѣмъ свободна. Чтобы освободиться отъ этого придерживанія, должно прикрѣплять на переднемъ концѣ столика маленькую до-
I
— 255 —
I стечку такъ, чтобы одинъ конецъ ея прижата былъ къ. верхней плоскости столика винтами, а другой просто лежалъ на этой плоскости и служилъ вмѣсто тисковъ: тогда, перерѣзавъ китки, можно всунуть конецъ ихъ, идущій отъ клубковъ, подъ эту досчечку и скручивать приготовленную свѣтильню обѣими руками.
Когда свѣтильни будутъ приготовлены ихъ собираютъ на шпильки въ одинъ рядъ, предварительно обрѣзавъ мохры или нити, сжимаютъ, связываютъ и затѣмъ сбрасываютъ со шпильки. Для четвериковыхъ свѣчей принято-связывать по двѣнадцати свѣтиленъ, по пятнадцати для пятериковыхъ, по восемнадцати для шестириковыхъ и т. д.
Свѣтильни должно стараться приготовлять только въ. то время, когда требуетъ того надобность, потому-что, приготовляемыя заранѣе, портятся.
Толщина свѣтиленъ должна быть различная не только-по нумерамъ свѣчъ, какъ замѣчено уже и выше, по и по большей или меньшей плавкости сала. Не всѣ роды сала плавятся ври одинаковой температурѣ. Свѣтильня должна быть тѣмъ тонѣе, чѣмъ сало крѣпче и труднѣе плавится, или проще, чѣмъ ближе подходитъ къ воску. Въ свѣчахъ, изъ стеарина, свѣтильни также тонки, какъ и въ восковыхъ^ формы для отливанія свѣчъ дѣлаются желѣзныя, жестяныя, свинцовыя, оловянныя и стеклянныя, гдѣ какія достать удобнѣе: стеклянныя были бы лучше всякихъ другихъ, еслибы ломкость стекла не препятствовала ихъ употребленію; оловянныя, внутри вышлифованныя, также очень хороши; прочія же, по причинѣ ржавчины, требуютъ
слишкомъ тщательнаго надзора.
— 256 —
У насъ, большею частію, дѣлаютъ формы однощтучшія; тіо гораздо лучше, если дѣлать ихъ изъ двухъ частей, такъ-чтобы одна изъ нихъ составляла стержень или главную часть абс, а другая с/т, служила горломъ для вливанія сала и вставлялась шейкою т въ широкій конецъ предъидущей, первая должна представлять видъ едва примѣтно съуживатощагося отъ > къ Ъ конуса и въ Ь имѣетъ выдавшійся носокъ также съ отверстіемъ черезъ которое продѣвается свѣтильня; вторая имѣетъ видъ воронки и снабжена въ верхней своей части крючкомъ п.
При производствѣ литья свѣчей должно имѣть число -формъ разныхъ сортовъ соотвѣтственно величинѣ производства и видамъ употребляемыхъ свѣчъ (т. е. четвериковыхъ, нятирпковыхъ и проч.); онѣ всѣ должны быть слегка коническія, чтобы можно было удобно вытягивать изъ нихъ отлитыя и охлажденныя свѣчи.
Здѣсь кстати описать приготовленіе предъ отливкою свѣчъ и укрѣпленіе въ формахъ свѣтиленъ.
Свѣтильни должны быть натянуты по срединѣ формы прежде, нежели онѣ уставятся въ отверстіяхъ отливалъ-наго станка или стола; но какъ онѣ приготовляются, какъ сказано выше, изъ одной пряди нитей, перегнутой вдвое, слѣдовательно имѣютъ петлю только на одномъ концѣ, а для натягиванія ихъ нужно двѣ,—то обыкновенно къ обрѣзанному концу нитей, составляющихъ свѣтильню, прикрѣпляется временно петля изъ ссученныхъ ниточекъ.
Когда будутъ принесены въ мастерскую кароваи очищеннаго сала, назначаемые для передѣлки въ свѣчи, и
— 257 —
когда отвѣсятъ надлежащія въ составъ свѣчъ количества разныхъ сортовъ сала, тогда короваи разрубаютъ на мелкіе ломтики подобно тому, какъ разрубается сало при і;ъгтопк?б, употребляя для этого уже описанный нами столъ. Сало плавятъ въ мѣдномъ котлѣ, вмазанномъ въ обыкновенную печь. У него дѣлается широкая, наклоненная внутрь закраина, чтобы падающія при черпаніи и мѣшаніи капли сала, могли опять стекать внутрь его; печь обыкновенно дѣлается у одной изъ стѣнъ мастерской, чтобы топка или дверца ея находилась за нею; отъ этого расположенія въ мастерской никогда не бываетъ ни дыму, ни опасности отъ всныгпки сала и работники не подвергаются утомительному жару, который обыкновенно выходитъ изъ дверцы печи. Близъ дна котла, въ разстояніи отъ него на два или па три дюйма, слѣдовательно выше предполагаемаго въ салѣ отсѣда нечистотъ, вставляется трубка съ краномъ, чрезъ которую можно безопасно выпускать чистое сало.
Прежде накладыванія изрубленнаго сала, въ котелъ обыкновенно вливаютъ небольшое количество воды, а потомъ уже кладутъ сало и разводятъ огонь.—При сужденіи о количествѣ вливаемой воды, представляются два вопроса: во-первыхъ, нужна ли вода только для избѣжанія пригаранія сала, которое весьма легко можетъ происходить отъ непосредственнаго прикосновенія его ко дну котла, подверженному прямо дѣйствію огня? Безъ всякаго сомнѣнія, надобно всячески избѣгать пригара, потому-что онъ сообщаетъ салу бурый цвѣтъ.—Во-вторыхъ, не нужна ли вода для возможнаго во время плавки очищенія сала?—
— 258 —
и въ втомъ отношеніи надобность ее также очевидна, потому-что въ самомъ очищенномъ салѣ, которое употребляется на дѣланіе свѣчъ, по неопрятности и недосмотру вытапливающихъ, могутъ оставаться постороннія сорныя вещества, которыя при новой плавкѣ будутъ осаждаться на дно котла, а еслибы на немъ не было воды, тогда увлекутъ съ собою значительное количество сала, которое безъ употребленія новой переплавки и пресса, не возможно изъ нихъ получить.
Что же касается до того, чтб не будетъ ли какого неудобства плавить сало на большомъ количествѣ воды, пли лучше подливать ее только малое количество,—то нашедъ, что вода извлекаетъ изъ сала небольшое количество жидкой части его, олеины, что сало, даже сбитое съ водою и поглотившее значительное ее количество, оставляетъ ее совершенно при продолжительной плавкѣ, — совѣтуютъ вливать въ котелъ столько воды, сколько кто сочтетъ за лучшее, не боясь отъ этого вреда для свѣчъ, лишь бы спускали растопленное сало только стоящее поверхъ воды. Также полагаютъ, что надобно покрывать водою все дно котла, по крайній мѣрѣ, на дюймъ вышиною и наблюдать, чтобы трубка была выше ея по крайней мѣрѣ на волдюйма.
Послѣ каждой плавки необходимо спускать изъ котла всю воду и тщательно обмывать его.
Для совершеннаго избѣжанія пригара самое лучшее плавить сало при помощи паровъ.
Что дѣлается такъ: берутъ мѣдный котелъ съ широкими, наклоненными снаружи внутрь закраинами и помѣщаютъ
— 259 - -
его въ другой желѣзный котелъ, поперечникъ котораго па 3—4 вершка болѣе мѣднаго.
Въ верхней части— оба эти котла соединяются совершенно плотно, а треножникъ, поставленный на дно желѣзнаго котла, поддерживаетъ внутренній мѣдный котелъ. Особая трубка служитъ для выпусканія, происходящей изъ паровъ, воды; у внутренняго котла дѣлаются двѣ трубки съ крапами—одна для спуска чистаго сала, а другая воды. Рядомъ съ котломъ устанавливается печь съ паровикомъ, который соединяется трубой съ трубкою въ желѣзномъ котлѣ и проводитъ въ нее пары.
На верхнемъ краю двойнаго котла устроилается обезо-пасительвый клапанъ О, съ рычажкомъ и гирькою а, посредствомъ которой производится на него извѣстное давленіе. Другой такой же клапанъ дѣлается на крышкѣ I пароваго котла К. Весь представляетъ въ большомъ размѣрѣ строеніе обвзопасительныхъ клапановъ: 6 самый клапанъ, прикрѣпленный къ рычагу третьяго рода ЙД помощію стержня и вилки съ чекою; й точка опоры рычага на подпоркѣ ас?, прикрѣпленной неподвижно или къ крышкѣ пароваго котла; с подвижная гиря: служитъ для обремененія клапана большимъ или меньшимъ давленіемъ.
Когда сало плавится, то его мѣшаютъ по временамъ палкою и часто оцѣниваютъ, чтобы спять нечистоты, всплывающія на его поверхность. Надобно тщательно наблюдать, чтобы на расплавленное, особенно же очень горячее, сало пе попало холодной воды, потому что она можетъ выбить его изъ котла. Не должно никогда кипятить сало:
83
— 260 —
для него довольно температуры кипящей воды, что слишкомъ достаточно для нужнаго разжиженія. Слишкомъ большой жаръ только желтить сало, не принося никакой пользы.
Затѣмъ салу даютъ отстояться и потомъ выливаютъ сквозь частое волосяное сито въ кадочку, которая обыкновенно приставляется съ одной стороны печи.
Для литья свѣчь, кромѣ формъ, употребляютъ еще слѣдующіе снаряды:
Столъ. Онъ связывается изъ четырехъ досокъ о, Ь, с, на верхней доскѣ, которая должна быть въ 2 вершка толщины и около аршина шириною, провертываются въ четыре ряда диры, по величинѣ формъ свѣчъ, а на нижней, весьма толстой доскѣ, служащей столу основаніемъ или подножіемъ, ставится корытцо </, для собиранія случайно проливаемаго сала.
Лейка. Въ нее выпускается изъ кадочки готовое къ отливкѣ сало и изъ носка которой оно выливается въ формы; лейка зта подставляется подъ кранъ кадочки, а чтобы случайно падающія, при наполненіи, капли сала пе терялись, то подъ нее ставится тазъ.
Когда сало будетъ растоплено, вылито изъ котла въ кадочку, и когда формы приготовлены вышеизложеннымъ образомъ, то вставляютъ ихъ рядами въ отверстіе станка и выцѣживая изъ кадочки сало, охлажденное до надлежащей степени, въ лейку, наливаютъ формы одну за одною. Сало для отливанія свѣчъ вообще охлаждается, по вычерпаніи или выпускѣ его изъ котла до того, чтобы
— 261 —
около краевъ кадочки началъ образоваться твердый слой -его. Если же оно будетъ болѣе горячо, то обыкновенно скипается съ формою, такъ что вынимать изъ нее свѣчу очень трудно; иногда нужно бываетъ для этого погружать форму горломъ въ горячую воду. Если-же сало черезъ чуръ остужено, то оно осѣдаетъ въ формѣ очень неровно.
Когда налитыя формы совершенно охладятся и сало отвердѣетъ въ нихъ, тогда свѣчи выходятъ изъ нихъ совершенно удобно посредствомъ оборачиванія формъ узкимъ концомъ вверхъ.
Для маканья свѣчъ нужно имѣть слѣдующіе снаряди:
Батожки, т. е. круглыя деревянныя палочки, длиною въ аршинъ съ небольшимъ—съ нѣсколько заостренными копцами.
Корыто въ 1 ’/9 аршина глубины—съ видомъ усѣченной .пирамиды.
Скапывальникъ—устроенный изъ четырехъ вертикальныхъ, прямыхъ, легкихъ стоекъ и четырехъ рядовъ поперечныхъ и продольныхъ, связывающихъ стойки маленькихъ брусочковъ, подъ которые подставляется противень, куда сало и стекаетъ.
Наполнивъ корыто горячимъ саломъ (изъ кадочки, какъ сказано при растапливаніи сала), берутъ между пальцами обѣихъ рукъ нѣсколько батожковъ, увѣшанныхъ, надѣтыми на нихъ, свѣтильнями, въ разстояніи, по крайней мѣрѣ, одного дюйма другъ отъ друга и обмакиваютъ свѣтильни въ сало, стараясь погружать ихъ прямо и съ надлежащею осторожностію, такъ чтобы онѣ 83*
- 262 —
не прилипли другъ къ другу и отдѣльно напитались саломъ. За этимъ, положивъ концы батожковъ на края корыта. берутъ ихъ по одному, смотрятъ, хорошо ли свѣтильни напитались саломъ и ровно ли висятъ, а потомъ, тихо относятъ, одно по одному, для скапыванія, на устроенный для этого скапывальникъ. На немъ, впрочемъ, уже мало скапываетъ сало въ подставленный подъ рамами противень, потому что оно застываетъ почти на свѣтильняхъ, пока онѣ, послѣ погруженія, осматриваются и поправляются надъ корытомъ.
Когда напитанныя такимъ образомъ свѣтильни на батожкахъ отвердѣютъ, то берутъ по двѣ, много по три палочки, погружаютъ опять въ сало и повторяютъ погруженіе до тѣхъ поръ, пока отъ постепенныхъ, налѣпляющихся другъ на друга слоевъ сала, свѣчи не примутъ опредѣленной для нихъ мѣры.
При первомъ погруженіи сало должно быть очень горячее, такъ какъ въ противномъ случаѣ, свѣтильни входя въ него могутъ искривляться.
Количество погруженій нельзя опредѣлить, такъ какъ все зависитъ отъ большой или меньшей теплоты и текучести сала.
Чтобы сало во время работы не очень застывало, его слѣдуетъ размѣшивать палкою и вынимать уполовникомъ совершенно застывшіе куски.
Обравниваніе совершенно готовыхъ свѣчей производится особымъ приборомъ слѣдующаго устройства: на крѣпкомъ подстольѣ А устанавливается бездонный ящикъ или ковшъ В\ между ногами стола и на нижнихъ поперечинахъ его-
— 263 -
<7 кладется желѣзный листъ Р, съ загнутыми вверхъ 'краями, а на етомъ листѣ ставится, посредствомъ четырехъ ноэкекъ, мѣдный* противень Н1, нѣсколько наклоненный къ одной сторонѣ 2; этотъ противень имѣетъ загнутую вверхъ закраину въ полдюйма вышиною, исключая той стороны I, гдѣ онъ наклоненъ и оканчивается желобкомъ, чрезъ который сало можетъ стекать въ подставленный тазъ К. Когда надобно подравнивать свѣчи, то па листъ ставится ящикъ съ углями, и когда ими достаточно нагрѣется противень, то берутъ батожекъ съ приготовленными свѣчами, и ставятъ ихъ, сквозь ковшъ В на противень, держа верхніе концы свѣтиленъ, помощію батожка, всѣ на одинаковой высотѣ. Теплота противня мало-по-малу расплавляетъ лишнее сало па концахъ болѣе длинныхъ свѣчъ и сравниваетъ ихъ длину.
Съ какимъ бы стараніемъ не были приготовлены маканыя свѣчи, онѣ никогда не выходятъ сами по себѣ цилиндрическія: у нихъ всегда бываетъ волнистая поверхность, значительно уменьшающая красоту ихъ противъ литыхъ свѣчъ. Находится, впрочемъ, способъ сдѣлать и ихъ совершенно цилиндрическими и похожими на литыя, который состоитъ въ продѣваніи такихъ свѣчъ сквозь уменьшающіяся постепенно отверстія, сдѣланныя въ дощечкѣ изъ крѣпкаго дерева.
Бѣленіе свѣчей положительно необходимо въ силу уже одного того, что сальныя свѣчи, какъ бы икъ не приготовляли, выходятъ изъ мастерскихъ всегда болѣе или менѣе желтоватыми, а между тѣмъ бѣлый цвѣтъ составляетъ одно изъ важнѣйшихъ достоинствъ ихъ. Обыкно
— 264 —
венно бѣлятъ свѣчи чрезъ вывѣшиваніе на открытомъ воздухѣ йодъ навѣсами, но это бѣленіе продолжительно-и нерѣдко, во время его, свѣчи получаютъ очень дурной запахъ- если же свѣчи, вылитыя изъ желтаго сала и едва успѣвшія побѣлѣть, внести въ мѣсто, защищенное отъ-вольнаго воздуха, то не рѣдко желтизна опять проникаетъ изъ внутренности на ихъ поверхность. Гораздо прочнѣе можно сообщать имъ бѣлый цвѣтъ чрезъ содержаніе-въ ящикахъ, обвернутыми въ пропускную бумагу, — по этотъ способъ еще продолжительнѣе.
По этимъ-то затрудненіямъ въ скорой и хорошей выдѣлкѣ свѣчъ старались или выбѣливать сало какъ можно-совершеннѣе до отливки свѣчъ, или отыскать способъ, скораго и прочнаго химическаго бѣленія, — но всѣ эти средства, по большей части, не представляютъ довольно-удобствъ.
Лучшій изъ нихъ состоитъ въ употребленіи—для сала, хлористой извести, а для свѣчъ хлорнаго куренія въ запертыхъ сосудахъ. Раствори хлористой извести бѣлитъ* сало совершенно, дѣлаетъ его сухимъ и даже ломкимъ» Такимъ образомъ, спуская расплавленное сало въ видѣ, лентъ (какъ при бѣленіи воска) въ холодный растворъ хлористой извести, или пряно дѣйствуя растворомъ, этимъ на расплавленное сало, можно въ нѣсколько пріемовъ получить его совершенно бѣлымъ, сухимъ и безъ всякаго противнаго запаха.
Для бѣленія свѣчъ хлорнымъ куреніемъ, дѣлается изъ толстыхъ досокъ весьма плотный и совершенно закрываемый ящикъ, въ кубическую сажень величиною, въ кото
— 265 —
ромъ располагаются въ нѣсколько ярусовъ ряды брусковъ съ гвоздиками для привѣшиванія свѣчъ. Чтобы сквозь смычки досокъ не могъ выходить употребляемый для бѣленія хлорный газъ, ихъ можно замазывать алебастромъ или заклеивать какимъ другимъ образомъ. На двухъ про-тивуположныхъ бокахъ этого ящика прорѣзываются два окна и въ нихъ вставляются хорошія бѣлыя стекла, которыя замазываются снаружи; чрезъ эти окна можно видѣть успѣхъ производства, не раскрывая ящика. На одномъ боку этого ящика, въ нижней половинѣ его, дѣлается отверстіе въ дюймъ поперечникомъ, въ которое плотно вмазывается небольшая стеклянная трубка, служащая для пропуска хлорнаго газа, добываемаго особымъ приборомъ.
Приборъ этотъ состоитъ изъ слѣдующаго: берутъ реторту, у которой сдѣлано на широкомъ концѣ отверстіе съ припертою трубкою, а другой конецъ имѣетъ, обыкновенно бывающую у ретортъ, трубку, которую соединяютъ съ трубкой, выходящей изъ ящика. Смѣшиваютъ въ ступкѣ три части поваренной соли и одну часть марганца и кладутъ, черезъ отверстіе, въ реторту; потомъ вливаютъ двѣ части сѣрной кислоты, запираютъ отверстіе пробкою и замазываютъ всѣ скважины между трубками. Самое лучшее устраивать эти приборы на открытомъ воздухѣ.
Легко можно замѣтить, что всѣ улучшенія въ выдѣлкѣ сала стремятся къ одной цѣли, чтобы сдѣлать приготовляемыя изъ него свѣчи похожимыя па восковыя. Но каю. сало, какое бы оно ни было, оставаясь при обыкновенной пропорціи своихъ составныхъ частей, не можетъ удов
— 266 —
летворить всѣмъ требующимъ для таковаго сходства условіямъ,—и потому для достиженія цѣли, надлежитъ искать вѣрникъ путей пе въ смѣшеніяхъ разныхъ сортовъ сала, или смѣшеніяхъ съ какими яибудь сторонними веществами, которыхъ добиваніе и трудно и дорого, а въ изслѣдованіи составныхъ частей самаго его, чтобы на качествахъ ихъ основать способы добыванія такого бѣлаго, твердаго и просвѣчивающаго сала, которое бы могло подходить къ воску и замѣнять его.
Въ этомъ-<го отношеніи оказалъ большую услугу французскій химикъ г. Шеврель, обнародовавъ плоды продолжительныхъ своихъ изслѣдованій о составѣ жирныхъ животныхъ веществъ и нѣкоторыхъ растительныхъ маслъ, которые пролили большой свѣтъ па способы полученія подобнаго воску сала. Онъ показалъ, что всѣ роды и сорты сала содержатъ въ различныхъ пропорціяхъ два главныхъ вещества, изъ которыхъ одно—о леинъ, въ обыкновенной температурѣ жилищъ нашихъ всегда жидко, а другое—с т е а р и н ъ, напротивъ, твердо.
Добываніе простаго стеарина производится почти единственно чрезъ механическое выжиманіе сала, чтобъ отдѣлить изъ него олеинъ и первый, получаясь въ довольно твердомъ видѣ, отличается своей бѣлизной и вообще красивымъ видомъ. Способы такого добыванія вообще слѣдующіе:
Первый. Смѣшиваютъ, сало съ большимъ или мелыпимъ количествомъ терпентиннаго масла. Эта смѣсь выливается въ цилиндрическія или круглыя коробки, обложенныя внутри тряпками, какъ на днѣ, такъ и въ бокахъ, и
— 267 —
имѣющія малыя скважины, и въ нихъ подвергается постепенно весьма сильному давленію, которое выжимаетъ изъ нее все летучее прибавленное масло и самую жидкую часть употребленнаго сала, олеинъ. Оставшееся послѣ того въ воробкахъ твердое вещество, вынимается изъ нихъ и кипятится долгое время съ водою, чтобы отнять отъ него запахъ терпентина. Потомъ, послѣ охлажденія, расплавляется въ особенномъ сосудѣ, и будучи смѣшано съ свѣжимъ или, недавно приготовленнымъ, животнымъ (костянымъ) углемъ, содержится въ горячемъ состояній нѣсколько часовъ, и наконецъ, кипячее процѣживается. Простывши, оно становится весьма бѣлымъ, полупрозрачнымъ, сухимъ,, ломкимъ, безъ всякаго вкуса и запаха.
Стеариновая кислота есть ничто иное какъ окисленное сало.
Она добывается различными способами, но самый лучшій изъ вяхъ состоитъ изъ слѣдующаго.
Приготовляютъ въ чану, обыкновенно нагрѣваемомъ парами воды, мыла изъ сала и хорошей ѣдкой извести (въ видѣ известковаго молока, на 100 фун. сала до 9 частей извести); приготовленное мыло переваривается вторично въ другомъ чану, нагрѣваемомъ также парами воды, и потомъ приливается какая-нибудь кислота, обыкновенно разведенная сѣрная (400).—Въ началѣ известь, дѣйствуя на сало, выдѣляетъ изъ него особенное органическое вещество, которое остается въ водѣ, и въ то-же время образуются изъ сала стеаринная и оле-и н и а я кислоты (хотя получаются три кислоты, еще маргарипная, по какъ она, въ техническомъ отно
— 268 —
шеніи, почти одинакова съ стеаринною, то и принимаютъ,, что происходятъ только двѣ кислоты: стеаринная, при обыкновенной температурѣ, твердая и олеинная— жилка я), которыя, соединяясь съ известью, даютъ нерастворимое въ водѣ мшо. Но потомъ сѣрная кислота разлагаетъ его, именно, она соединяется съ известью и отдѣляетъ кислоты, которыя всплываютъ на поверхность раствора въ видѣ вещества мягкаго, почти полу-жидкаго, желтоватаго, похожаго на рыхлое чухонское масло.— Чтобы отдѣлить стеаринную кислоту отъ олеинной, подвергаютъ сильному давленію, обыкновенно посредствомъ, гидравлическаго пресса, сперва въ обыкновенной температурѣ, а потомъ въ другомъ прессѣ при нагрѣваніи-до 25°.
Нажиманіе пресса должно быть равномѣрное и постепенное, такъ какъ при сильномъ надавливаніи, олеинная кислота вытекаетъ изъ мѣшковъ и все еще желта и отзывается мыломъ.
Стеаринная кислота для плавки своей требуетъ большаго жара, нежели обыкновенное сало.
Олеинъ, выжимаемый прессомъ, содержитъ въ себѣ постоянно большое количество терпентина ши скипидара, (если ихъ употребляли для разложенія сала), или употребленную кислоту и нѣкоторое количество стеарина.. Первыхъ можно отдалять перегонкою, а остающаяся за тѣмъ жидкость можетъ быть употребляема или на освѣщеніе вмѣсто масла, или обращаться въ мыло, помощію соды.
Вбираемый тряпками или мѣшками олеинъ, извлекается
- 269 —
или посредствомъ сильнаго давленія прессомъ, или крѣпкимъ поташнымъ щелокомъ, въ которомъ надобно держать и жимкать эти тряпки. Мало-по-малу, щелокъ обращается въ мыльную смѣсь, которую можно употреблять или въ жидкомъ видѣ для стирки бѣлья, или также обращать въ настоящее твердое (съ содою) мыло, чрезъ надлежащее вареніе.
При дѣланіи свѣчъ главпая важность заключается въ добываніи стеарина, а прочее производство почти совершенно одинаково съ приготовленіемъ сальныхъ литыхъ свѣчъ.
Въ домашнемъ приготовленіи, лучше употреблять стеаринъ, добываемый обыкновенными способами, нежели стеаринную кислоту.
Чтобы получить изъ стеарина душистыя и полупрозрачныя свѣчи и чтобы очистить её какъ возможно лучше, особенно говяжью стеарину, послѣ сильнаго выжиманія со скипидаромъ ее растираютъ съ виннымъ, посредственной крѣпости, спиртомъ и потомъ снова выжимаютъ, а наконецъ соединяютъ съ какимъ-нибудь душистымъ, масломъ, или разливая, по надлежащемъ расплавленіи, въ сосуды, содержащіе какую-нибудь перегнанную чрезъ душистыя травы воду, или, что еще проще, прямо прибавляя въ застывающую массу стеарины какое-нибудь душистое масло и смѣшивая его прежде, нежели масса затвердѣетъ. Хотя способъ этотъ удобенъ и хорошъ, но нѣсколько дорогъ, по причинѣ дороговизны спирта; его. можно употреблять съ полнымъ успѣхомъ тамъ, гдѣ винный спиртъ дешевъ.
— 270 —
Восковыя свѣчи приготовляются какъ извѣстно изъ воску.
Въ природномъ состояніи воскъ имѣетъ всегда желтый Цвѣтъ и смѣшанъ со многими земляными частями, въ этомъ видѣ онъ не такъ удобенъ для горѣнія, такъ какъ, выдѣлываемыя изъ него свѣчи, не даютъ яснаго свѣту и производятъ большую копоть, а потому-то воскъ предварительно отбѣливаютъ.
Естественный, т. е. не выбѣленный воскъ долженъ быть чистъ, не марокъ, имѣть высокій желтый цвѣтъ, пахнуть нѣсколько стираксою и удобно разминаться въ рукахъ. Также необходимо чтобы онъ не былъ прижженъ, какъ это часто случается при его первомъ растапливаніи, потому-что прижженый воскъ трудно бѣлится.—Воскъ, получаемый изъ лѣсныхъ и степныхъ странъ, много лучше, для бѣленія, получаемаго изъ странъ изобилующихъ виноградомъ, потому-что послѣднему невозможно придать настоящей бѣлизны и онъ всегда останется сѣроватымъ.
Выбѣленный воскъ долженъ быть бѣлъ, какь-бы прозраченъ, и на зубахъ откалываться, но не вязнуть какъ воскъ въ естественномъ видѣ.
Бѣленіе обыкновенно производится въ лѣтнее время, а свѣчи дѣлаются зимою.
Восковыя свѣчи раздѣляются:
а) на обыкновенныя столовыя, приготовляемыя, посредствомъ литья, разной длины и толщины, т. е. по четыре, по шести, по осьми и даже по двѣнадцати на фунтъ. *
Ь) обыкновенныя церковныя, — тѣ, которыя имѣютъ порядочную толстоту, приготовляются по
— 271 —
средствомъ отливки, свѣчи-же тонкія производятся сученіемъ пли маканіемъ.
Бѣлыя восковыя свѣта горятъ продолжительнѣе желтыхъ часовъ на пять или на шесть, а смѣшанныя съ картофельной мукою еще болыпеЛтого.
Для облегченія труда при бѣленіи воска, т. е. чтобы воздухъ и вода могли-біа дѣйствовать на него сильнѣе, и чтобы доставить ему равномѣрную и притомъ самую высшую степень бѣлизны, воскъ предварительно разрѣзы-ваютъ на самые тонкіе ломтики,—для чего служатъ, нѣсколько механическихъ способовъ.
Растопивъ желтый воскъ, оставить его часа на два въ покоѣ, чрезъ что грязь, извлеченная водою, медленно отсядетъ на дно. Послѣ этого, вынувъ воскъ, опять растапливать въ водѣ, и зачерпывая ковшикомъ съ воскомъ, по-тихоньку и постепенно выливать въ холодную воду, отъ чего воскъ расплющивается какъ-бы ленточками, которыя потомъ и выбѣливаютъ.
Первый. Сначала растапливаютъ воскъ съ частію воды, въ мѣдномъ вылуженномъ котлѣ и имѣющемъ къ-низу трубку съ краномъ. Огонь долженъ быть умѣренный, чтобъ растапливаніе производилось медленно и воскъ только плавился на водѣ; чрезъ это онъ не потеряетъ своихъ хорошихъ качествъ, а также Довольно очистятся отъ сорныхъ частей. Когда воскъ хорошо распустится, то отвертываютъ въ трубкѣ кранъ и воскъ стекаетъ въ подставленный и нѣсколько нагрѣваемый сосудъ, имѣющій на дпѣ большое число скважинъ, чрезъ которыя воскъ, протекая, упадаетъ на помѣщенный внизу деревянный
— 272 —
валъ, который до половины долженъ лежать въ водѣ и безпрестанно вертѣться; отъ этого воскъ застываетъ мгновенно въ тоненькіе листочки или пластинки, которыя, падая въ ящикъ съ водою и валомъ, должны быть выбираемы оттуда посредствомъ палочки. — Когда валъ медленно поворачиваютъ, то пластинки дѣлаются толстоватыми; но чѣмъ скорѣе вертятъ, тѣмъ онѣ бываютъ тоньше. Если вода въ ящикѣ съ валомъ нагрѣется, что обыкновенно происходитъ отъ падающаго въ нее горячаго воска, то надобно освѣжать ее подливаніемъ новой.
Такой снарядъ называется стругомъ. Сообразно здѣсь изложенному, его легко устроивать; но вообще онъ употребляется только на воскобѣлильныхъ заводахъ или въ такомъ случаѣ, когда количество назначаемаго для бѣленія воска довольно значительно, потому-что на устройство его потребуется порядочный расходъ, слѣдовательно, не выгодный при обработкѣ маленькаго количества.
Разрѣзавъ воскъ по одному изъ этихъ способовъ, его раскладываютъ тонкими слоями на такъ называемыя станки и оставляютъ ихъ въ такомъ видѣ на одни -сутки, переворачивая время отъ времени деревянными лопатками и смачивая чистою водою, посредствомъ чего опѣ бѣлятся и предохраняются отъ солнечнаго жара. Послѣ этого воскъ складйвается въ какое нибудь отдѣльное мѣсто для закваски, затѣмъ его перетапливаютъ, стружатъ и бѣіятъ снова въ теченіи нѣсколькихъ дней.
Это повторяютъ нѣсколько дней подъ-рядъ.
Станки, или-же просто обыкновенныя рамы, дѣлаются четвероугольные, очень узкіе и на ножкахъ. Длина ихъ
— 273 —
-зависитъ отъ вашего желанія, а въ серединѣ помѣщается нѣсколько поперечныхъ досчечекъ, которыя покрываются холстиною, прибитаго къ краямъ рамы.
Ставки слѣдуетъ помѣщать въ просторныхъ мѣстахъ, гдѣ нѣтъ пыли и дыму, а также и сквознаго вѣтра.
Бѣленіе не слѣдуетъ производить въ особенно жаркіе дни и на солнечномъ припекѣ, а лучше всего въ ясные зимніе дни, — и потому лучшее время для выбѣливанія воска то, въ которое лучи солнечные дѣйствуютъ ни слишкомъ сильно, ни очень слабо.
Нѣкоторые бѣлятъ воскъ одними росами, но этотъ способъ вовсе не годится, потому-что при немъ никогда нельзя достигнуть надлежащей бѣлизны.
Когда бѣленіе воска на рамахъ будетъ окончено, то онъ растапливается въ котлѣ съ примѣсью воды, при чемъ болѣе выбѣлившіеся и сухіе части взбираются на поверхность, а жирныя осѣдаютсл на дно: такая убыль -обыкновенно бываетъ отъ 2-хъ до 2'/, фунтовъ на 3 нуда воска. Потомъ онъ переливается въ круглыя или четве-роугольныя формы, которыя, прежде того нѣсколько смачиваются водою. Получаемые такимъ образомъ кодобкг/, выставляются, на небольшое время, на солнце отчасти для того, чтобъ воскъ высохъ, частію, чтобъ получилъ свою послѣднюю бѣлизну. Много же держать на солнцѣ пе слѣдуетъ, потому-что, вмѣсто бѣлизны, онъ можетъ получить сѣроватый цвѣтъ. — Совѣтуютъ, для лучшаго -сохраненія, обвертывать колойш масляною бумагою.
Свѣтильни дѣлаются изъ хорошей и чистой бумажной •пряжи, свѣтильни одинаковы для свѣчей литыхъ и суче-
— 274 —
пыхъ. Для маканья-же свѣтильни должны быть очень длинными, а потому-то для приготовленія подобныхъ свѣтиленъ употребляютъ, такъ называемый, барабанъ. Онъ состоитъ изъ деревяннаго, вертящагося вала, передъ которымъ кладутъ столько клубковъ, сколько свѣтильня должна имѣть въ себѣ литокъ, и наматываютъ ихъ вмѣстѣ. А какъ величина окружности такого вала извѣстна, то сочтя, сколько разъ свѣтильня кругомъ обвернулась, потомъ уже легко вычислить, сколько пойдетъ на свѣчи извѣстной длины.
Прежде обливанія воскомъ, свѣтильни высушиваются въ ящикѣ па горячей золѣ, ибо если останется въ нихъ сырость, то свѣчи при горѣніи трещатъ.
Для литыхъ свѣчъ употребляются слѣдующіе снаряды:
1) Мѣдный вылуженный «отелъ или другой сосудъ съ широкими закраинами, для принятія падающаго съ фитилей воска. Онъ или вдѣлывается въ очагъ, такъ-чтобы можно было содержать подъ нимъ слабый огонь, или просто устраивается надъ обыкновенною жаровнею. —-Огонь подъ нимъ, во всякомъ случаѣ, долженъ быть довольно умѣренный.
2) Надъ этимъ котломъ привѣшиваютъ къ потолку брусъ или коромысло, посредствомъ цѣпи облегающей блокъ, такъ-чтобы можно было тянуть его, по произволу, и къ-верху, и къ-визу. Отъ оконечностей бруса идутъ отвѣсно два желѣзные шеста, верхнія части которыхъ должны обращаться въ брусѣ во всѣ стороны; къ нижней же части каждаго шеста придѣланъ деревянный кружокъ,
— 275 —
скрѣпленный четырьмя желѣзными полосами или крестовинами, сь ободомъ (околъ). По окружности каждаго кружка вбити гвозди иди крючки, на разстояніи Р/2 дюйма одинъ отъ другаго. Если коромысло такъ поворотить, чтобы одинъ изъ кружковъ находился надъ сосудомъ, то половина кружка закроитъ половину сосуда. Возлѣ сосуда находится, въ отвѣсномъ положеніи, шестъ, верхняя часть котораго вилообразна: между такими зубьями надвигается тотъ или другой копецъ коромысла, чтобы оно, во время обливанія, находилось съ соединеннымъ съ онымъ кругомъ въ неподвижномъ положеніи. При употребленіи, навѣшиваютъ свѣтильни на гвозди или крючки по окружности кружковъ, приводятъ коромысло, помощію цѣпи, въ такое разстояніе отъ котла, чтобы оконечности свѣтиленъ находились отъ краевъ котла на одинъ футъ, укрѣпляютъ конецъ коромысла въ шестѣ такъ, чтобы половина кружка неподвижно висѣла надъ котломъ и, наконецъ, приступаютъ къ обливанію.
Ростопивъ воскъ съ примѣсью нѣкотораго количества скипидара и бѣлаго сала, и приведя кружокъ со свѣтильнями въ надлежащее положеніе, свѣтильни обливаются одна за другой воскомъ, при медленномъ поворачиваніи ихъ. Облитые фитили между тѣмъ остываютъ, и потомъ снова обливаются до тѣхъ поръ, пока не получатъ половину своей толщины. Такъ какъ, при подобномъ обливаніи, нижняя часть свѣчи дѣлается толще, то кругъ, во время послѣднихъ обливаній, уже ловарачиваютъ скорѣе и при томъ такъ, чтобы всѣ фитили совершали круговое обращеніе; въ это время обливаютъ только верхнюю часть
84
— 276 —
свѣчъ, и такимъ образомъ толщина оныхъ уравнивается во всѣхъ частяхъ.
Послѣ такого обливанія свѣчи маглюются нагелемъ на гладкомъ столѣ, для приданія имъ гладкости и ровности. Чтобы свѣчи но скоро охлаждались, чрезъ что они могутъ растрескаться, кладутъ ихъ на перины или между холстомъ, сложеннымъ въ нѣсколько рядовъ. Столъ и нагель, при маглеваніи, должно смачивать слегка водою, чтобы воскъ не приставалъ къ столу; при этомъ также нѣсколько нагнетаютъ на верхнюю часть свѣчи, если хотятъ ее сдѣлать тоньше.
Нѣкоторые заводчики совѣтуютъ подвергать свѣчи двоекратному маглеванію: одийъ разъ нослѣ первой обливки, когда свѣчи получатъ только половинную толщину, а другой окончательно, какъ сказано выше;—-такое первое маглеваніе производится съ тѣми же предосторожностями, а потомъ свѣчи снова развѣшиваютъ на кружки, но въ противуположномъ направленіи, т. е. нижнимъ концомъ, и опять начинаютъ обливать.
По окончаніи маглеванія, свѣчи обрѣзываются, по опредѣленной мѣркѣ и затѣмъ обрѣзъ затирается.
Послѣ этого они опускаются въ сосудъ съ холодной водою и когда остынутъ, то ихъ кладутъ въ дуршлагъ, т. е. ящикъ, во днѣ котораго просверлено нѣсколько дырочекъ.
Для маканья свѣчъ обыкновенно употребляется слѣдующій аппаратъ — состоящій изъ обыкновеннаго стола о двухъ доскахъ,!пзъ которыхъ одна находится внизу, а другая въ сёр’ОдХінѣ. Въ верхней доскѣ сдѣлана выемка, въ
— 277 —
которую вставляется мѣдный продолговатый тазъ, а на нижней ставится жаровня. Близь таза утверждается мѣдная досчечка (стоймя). Въ этой досчеікѣ сдѣланы различной величины скважины и при томъ она укрѣпляется такимъ образомъ, что ее можно переносить съ одной стороны па другую.
На противуположныхъ сторонахъ стола, въ разстояніи нѣсколькихъ футовъ, помѣщаютъ два деревянныхъ, вертящихся вала.
Растопивъ воскъ съ нѣкоторымъ количествомъ терпентина и давъ нѣсколько отстояться для осадки сорныхъ частей, наливаютъ его въ вышеозначенный тазъ, гдѣ онъ, посредствомъ стоящей внизу жаровни съ угольями, подогрѣвается. Намотавъ па одинъ изъ валовъ свѣтильню, конецъ ея приводятъ къ столу и пропускаютъ въ меньшую (но которая должна быть немного больше толщины свѣтильни) скважину досчечки, проводятъ чрезъ тазъ съ воскомъ, прихватывая придѣланнымъ тутъ крючкомъ, чтобы свѣтильня, проходя, обмачивалась воскомъ; далѣе, проводятъ ее къ другому валу, прикрѣпляютъ и начинаютъ вертѣть: чрезъ это свѣтильня, обмахиваясь въ воскѣ и проходя въ скважину, покрывается равномѣрно лоскомъ и свивается съ одного вала на другой.
Послѣ этого досчечку переносятъ на другую сторону, къ пустому валу, и обмокнутую одинъ разъ свѣтильню пропускаютъ чрезъ другую скважину, потомъ третью, но всегда большую до тѣхъ поръ, пока получится требуемая толщина. При послѣднемъ пропускѣ даютъ пройти два раза чрезъ одну скважину и также чрезъ мокрую губку, 84*
— 278 —
отъ чего свѣтильня,. покрытая воскомъ, сглаживается и прохлаждается.
При первомъ маканіи воскъ долженъ быть очень горячъ, чрезъ что лучше проникаетъ свѣтильню; при послѣдующихъ же онъ долженъ быть только тепелъ и это необходимо наблюдать постоянно.
Восковыя свѣчи приготовляютъ также посредствомъ сученія, что производится такимъ образомъ: берутъ нужной величины свѣтильню, надѣваютъ сдѣланной петлей на крючекъ, вбитый въ стѣну и, протянувъ до другой стѣны, закрѣпляютъ, потянувъ то-же за вбитый крючокъ. Куски воска кладутъ въ котелъ, наполненный горячею водою и, когда онъ размякнетъ, размягчаютъ его въ рукахъ. Кусочкомъ этого воска прежде только нава-щиваготъ свѣтильшо, а потомъ, взявъ комъ размятаго воска, облѣпляютъ имъ свѣтильню, но разсучивая воскъ въ такую толщину, какой хотятъ имѣть свѣчи и наблюдая, чтобы облѣпить свѣтильню со всѣхъ сторонъ ровно. Обсучивъ такимъ образомъ свѣтильню во всю длину, снимаютъ и маглюютъ на столѣ; потомъ разрѣзываютъ на свѣчи требуемой длины и очищаютъ концы, чтобы обнажить свѣтильню для зажиганія.—При маглеваніи, надобно смачивать столъ и нагель уже не водою, а постнымъ масломъ.
Такимъ же образомъ приготовляютъ большія церковныя или мѣстныя свѣчи, потому-что, по большой ихъ длинѣ и толстотѣ, трудно лить. Употребляемый для этого воскъ кладется въ котелъ съ горячею водою, по вѣсу, сообразно тому, .какого вѣса хотятъ получить свѣчу.
— 279 —
Свѣчи изъ сала и воска, или такъ называемыя экономическій или просто домашнія, имѣютъ большое примѣненіе въ южныхъ городахъ Россіи.
Можно приготовлять такія свѣчи, наружная сторона которыхъ облита воскомъ, а внутренность около свѣтиленъ состоитъ изъ бараньяго сала. Такія свѣчи стоютъ въ половину дешевле настоящихъ восковыхъ свѣчей, въ рукахъ не салятся, не мараютъ и не плывутъ, по освѣщаютъ лучше и горятъ продолжительнѣе простыхъ сальныхъ свѣчей.
Воскъ для этого долженъ быть бѣлый, а сало хорошее и очищенное. Пропорція того и другаго на половину.— Формы употребляются пространнѣе обыкновенныхъ, такъ что изъ нихъ должно выходить свѣчей только по четыре па фунтъ. При употребленіи, нижнія скважинки въ формахъ затыкаются, а вмѣсто свѣтильни вставляется деревянный цилиндрикъ, напитываемый, за нѣсколько дней до того, постнымъ масломъ.
Распустивъ воскъ па слабомъ огнѣ, наливаютъ его ковшичкомъ съ носкомъ въ пустоты, находящіяся между стѣнками и вставленными цилиндриками.—Спустя нѣсколько времени, надобно деревянные цилиндрики вынуть съ осторожностію изъ формъ; воскъ, приставшій къ стѣнкамъ формъ, составитъ въ нихъ пустой вощяной цилиндръ. Тогда взять проволоку, загнутую на одномъ концѣ крюч номъ, и протаскивать ею свѣтильни сквозь формы, но нри чемъ надобно остерегаться, чтобы не повредить вощаную обливку въ формѣ. Пропустивъ такимъ образомъ свѣтильни и укрѣпивъ ихъ какъ сказано при дѣланіи сальныхъ свіъ-
- 280 —
А»
чей, наливать въ оставшуюся пустоту сало, которое въ этомъ случаѣ должно быть горячѣе обыкновеннаго, чтобы скорѣе пристало къ воску и чтобы въ свѣчахъ не оставалось пустыхъ промежутковъ, которые всегда случаются, если сало будетъ холодновато.
Спермацетовыя свѣчи выливаются въ формахъ оловянныхъ ели стеклянныхъ; свѣтильни для нихъ дѣлаются точно такія же, какъ и для другихъ свѣчей, изъ лучшей хлопчатой бумаги. — Самое же выливаніе свѣчей почти точно такое, какъ и сальныхъ.
Вылитыя изъ спермацета свѣчи бываютъ нѣсколько хрупки и ломки, а потому прибавляютъ на 100 частей спермацета отъ 15-ти до 20-ти частей бѣлаго воску, съ. нимъ вмѣстѣ растапливаютъ, а потомъ уже льютъ свѣчи.— Вылитыя спермацетовыя свѣчи снаружи очень бѣлы, и? потому не требуетъ никакой дальней обработки.
Надѣлать тоненькихъ лучинокъ изъ березоваго дерева,, котораго внутренніе слои проходили бы прямо и, по расколеніи въ лучину, не коробились; оскоблить лучиночки' стекломъ, въ толщину обыкновенной бумажной свѣтильни,, и обвить расщипанною хлопчатою бумагою равнообразно, чтобы опи имѣли видъ кисточекъ. Укрѣпивъ приготовленныя такимъ образомъ свѣтильни по срединѣ стеклянныхъ, свѣчелитныхъ формъ, отливать какъ обыкновенныя свѣчи.
Такимъ способомъ уменьшается расходъ бумаги для свѣтиленъ; свѣчи же горятъ весьма медленно, хотя не такъ ярко, и совершенно не требуютъ сниманія.
Свѣчи съ подвижными свѣтильнями, которыя нѣсколько лѣтъ тому назадъ были введены въ Англіи и вошли было-
I
— 281 —
даже тамъ въ нѣкоторое употребленіе, положительно не стоютъ ни малѣйшаго вниманія и если мы упоминаемъ теперь объ нихъ, то исключительно только для того, чтобы не пропустить здѣсь описаніе, ни одного фабриката производившагося когда нибудь на свѣчныхъ заводахъ.
' '
Ь
•
отдѣлъ
ШМЖМ ПЙМИШКІЙ.
‘ і' ' '• ѵ. 1 •' ч ч . , , , . . ; •
. і ' :
............................................................ '
отдъл
ШИШИШ
7
.іШ' •?! г..; . ... , । , . •
; '
’
/ •
4>
отдълъ шшмшшгасш
ХМИЧЕШП ПРОДУКТОВЪ й ИРЕПМЪ
(химическіе заводы).
Добываніе селитры.-—Насыпка селитренныхъ буртъ.—Гдѣ можетъ, бытъ устроенъ селитренный заводъ. — Канавы около буртъ. — Полянка буртъ. — Устройство завода- — Копны. — Печи.—При* иадлежпости завода. — Ареолеетры. — Спѣлость и выщелачиваніе буртъ. — Чапы. — Количество получаемаго въ сутки щелока. — Вспариваніе селитреинаго щелока. — Мѣрка. — Сила волы и поташа.—Соединеніе поташной щелочи съ селитренною.—Навара.— Очищеніе навара. — Признаки передачи или недодачи поташной щелочи въ селитренпую.—Количество осадка въ вади.—Броварви.— Верстати. — Маточной щелокъ. — Признаки достаточной сиды матки. — Очищеніе ыаткп. — Выпарка матки.—Навозная накипь
(барма) — Кристализація сялитры. — Неліітроваяная селитра. ’
Селитренняя заводы обыкновенно устраиваютъ въ такихъ мѣстностяхъ, гдѣ есть значительное количество скота, а слѣдовательно и навоза, такъ какъ буртя должны обязательно включать въ себѣ мочу, кровь животныхъ, падаль, свекловичную ботву, картофель, мѣлъ, известь, золу и т. д. Всѣ перечисленныя нами матеріалы очень по* лезны—одни для большей добычи селитры, а другіе для-ускоренія разложенія этихъ селитренпыхъ матеріаловъ.
4
Вообще самое лучшее выбирать для насыпки селитрен-ныхъ буртъ мѣста, бывшія нѣкогда подъ скотными хлѣвами или загонами, гдѣ остался неубраннымъ навозъ. При посыпкѣ буртъ полезно смачивать ихъ водою, если нѣтъ для этого заготовленной мочи, навозной воды или известковаго раствора. Овечій навозъ разлагается медленнѣе всѣхъ прочихъ, и его то необходимо поэтому поливать растворомъ известки, растворить въ водѣ (31/2 пуда извести растворить въ водѣ—этого достаточно на два квадратныхъ аршина навоза).
Кромѣ навоза для насыпки буртъ годна также и земля, лежавшая подъ нимъ, но не больше какъ на три верпіка въ глубину.
Вообще установлено насыпать бурту у основанія—въ три сажени въ діаметрѣ и постепенно съуживать ее кверху, на подобіе конуса въ четыре сажени.
Насыпавъ бурты, совѣтуемъ во кругъ нихъ окапывать канавы, для собранія въ нихъ воды, стекающей съ бурты во время дождя.
Для селитреннаго завода необходимо имѣть слѣдующія строенія.
Сарай, или навѣсъ надъ котлами и печью, длиною въ 25—27 аршинъ, въ 11 аршинъ ширины и въ 3 сажени высоты.
Сарай, для помѣщенія кадочекъ, въ которыхъ кристаллизуется селитра. Размѣры его должны быть одинаковы съ предъидущимъ.
Сарай для ссыпки золы.
5
Изъ этого можно ясно видѣть, что для устройства селитреннаго завода не требуется никакихъ особенныхъ построекъ и можно обходится только самыми необходимыми приспособленіями, такъ что если нѣтъ сараевъ, то можно обходится даже навѣсами.
Котелъ для селитреннаго завода долженъ быть сдѣланъ изъ котельнаго желѣза и совершенно круглый. Діаметръ его на верху долженъ равняться шести аршинамъ, а глубина одному аршину и двумъ вершкамъ а вмѣстимость котла должна быть не меньше 350 ведеръ,
Котлы болѣе меньшаго объема крайне неудобны.
Другой котелъ, такъ называемый приварочный, долженъ быть сдѣланъ изъ такоію-же желѣза, но форта его должна быть квадратная по три аршина съ каждой стороны, глубиною въ одинъ аршинъ и вмѣстимосью въ 160 ведеръ.
Установивъ котлы (вмазавъ ихъ), необходимо обдѣлать ихъ сверху стѣпкою изъ досокъ, при чемъ эта стѣнка, должна имѣть не меньше одного аршина въ вышину. Эта предосторожность необходима, во-первыхъ, для предохраненія рабочихъ, а, во-вторыхъ, для того, чтобы при кипѣніи жидкость пе проливалась па полъ.
А такъ какъ на стѣнкахъ котловъ осаждается накинь, которая постепенно увеличивается, то необходимо черезъ каждые двѣ недѣли обивать ее острыми насѣчками, такъ какъ при несоблюденіи этого котлы очень скоро прогорятъ; печь выкладывается такимъ образомъ, что бы топка ея нагрѣвала оба котла, которые для этого необходимо располагать какъ можно ближе одинъ къ другому.
Печи кладутъ съ поддувалами и безъ поддувалъ, при
6
чемъ печи безъ поддувалъ тѣмъ выгоднѣе, что при нихъ получается гораздо больше золы, но за то печи съ поддувалами требуютъ меньше топлива. Вообще печи безъ поддувалъ можно устроивать только при отопленіи ихъ дровами, при другомъ же топливѣ—это положительно немыслимо такъ какъ при отопленіи, напримѣръ, соломой придется во время самой топки выгребать золу. При устройствѣ печей необходимо наблюдать, чтобы отъ основанія печи, на которомъ лежитъ топливо, до дна дотла, въ самой камерѣ печи, было непремѣнно' одинъ аршипъ и десять вершковъ. Поддувало, устье, выходы огня и дыма должны быть устроены такимъ образомъ, чтобы не было большой- тяги, а напротивъ того, чтобы огонь не выходилъ обратно въ устье. Подъ приварочнымъ котломъ необходимо устроить колодезъ, для лучшаго дѣйствія огня; надъ устьемъ печи необходимо выложить изъ кирпичей карнизъ, не меньше какъ въ 11/й аршина ширины—для предохраненія рабочихъ отъ несчастныхъ случаевъ, такъ какъ бывали нерѣдко примѣры, что въ вѣтренную погоду пламя нерѣдко выбрасывалось назадъ въ устье печи.
Для каждаго селитряннаго завода необходимо имѣть слѣдующія принадлежности и посуду.
Чановъ-—48—у селитроваровъ они называются прикидки. Чаны должны имѣть въ вышину не меньше двухъ аршинъ, въ діаметрѣ внизу 1 ар. 2 вер., а вверху 1 ар. 14 верш. толщина боковъ должна быть не меньше одного вершка.
Чановъ для промочки—двѣнадцать. Эти чаны могутъ быть сдѣланы изъ бочекъ, взятыхъ изъ подъ дегтя, для
7
чего ихъ отрѣзаютъ на столько сверху, чтобы они были непремѣнно двухъ аршинъ.
Затѣмъ необходимо имѣть шесть бочекъ для сборки щелока (по одной для каждой верстати;.
Шесть кадей вмѣстимостью по восьмидесяти ведеръ, для каждой кади по одной. Бъ этихъ кадяхъ держатъ воду, которую наливаютъ въ чаны для выщелачиванія.
Кромѣ того необходимо имѣть еще около ста кадочекъ '(у селитроваровъ называются притирки) для кристаллизаціи селитры.
Ящикъ для промывки селитры; пяльцы, натянутыя холстомъ, для просушки селитры, нѣсколько жолобовъ, для спуска щелоковъ и т. д.
На языкѣ селитроваровъ вер статью называется совокупность восьми чановъ, подверстать ю—четыре чана. Подлѣ каждой бурты съ одного конца ея ставятъ рядомъ по четыре чана и на каждую верстать назначаются двое рабочихъ, т. е. на каждыя подверстати по одному рабочему, на обязанности которыхъ лежитъ насыпать въ свои чаны землю, выщелоченную выкидывать изъ нихъ и разравнивать навозъ на выщелоченной землѣ и вдвоемъ наливаютъ воду во всѣ восемь чановъ и кромѣ того отливаютъ щелокъ въ запасную бочку.
Ареометры на селитренникъ заводахъ употребляются стеклянные и металлическіе. Обыкновенно выбираютъ ареометры Боне.
До сего времени нѣтъ' и не было еще вѣрнаго способа узнавать спѣлость буртъ или, вѣрнѣе сказать, опредѣлять количество селитры въ нихъ.
Обыкновенно для этого дѣлаютъ предварительную пробу выпарки изъ выщелочной земли и, конечно, въ самыхъ незначительныхъ размѣрахъ для того только, чтобы можно было приблизительно судить о спѣлости буртъ.
Но вообще чаще всего удовольствуются и однимъ измѣреніемъ посредствомъ ареометра щелока изъ выщелоч-пой земли, при чемъ, однако, принимаютъ въ разсчетъ продолжительность времени сложенныхъ буртъ, а также и родъ матеріаловъ, изъ которыхъ онѣ сложены.
Можно сказать съ достовѣрностью, что положительно не стоитъ перерабатывать свѣжій навозъ, накопленный въ жниву за нѣсколько лѣтъ, такъ какъ процентъ содержанія въ немъ селитры настолько малъ, что обработка его не стоитъ положительно труда, и денежныхъ тратъ, по, если при этомъ щелокъ изъ него будетъ показывать Д гр., то это означаетъ, что выходъ селитры будетъ вполнѣ достаточенъ.
Кромѣ того извѣстно по опытамъ, что овечій навозъ, хотя и пролежитъ очень долго, но въ сухомъ видѣ, т. е. неразложившійся, даетъ щелока въ 2 гр. Напротивъ того, черноземъ, пропитанный мочею и навознымъ сокомъ, про-лежавъ даже около четверти столѣтія, хотя и дастъ щелока въ 3 гр., во выходы изъ него селитры не будутъ положительно удовлетворительны (въ отношеніи плотности щелока). Вотъ почему, несмотря на показанія-ареометромъ плотности, еще нельзя основываться на его показаніяхъ, такъ показываемая имъ плотность бываетъ и не отъ селитры.
Щелоки бываютъ точно также различныхъ цвѣтовъ,
9
при чемъ темнокрасный означаетъ, что еще навозъ не-разложился; но если этотъ щелокъ имѣетъ плотность не менѣе 2 гр., то еще годится въ дѣло, хотя селитра изъ него и не будетъ чистаго бѣлаго цвѣта-, зелено-желтый щелокъ — есть признакъ хорошаго качества земель, несмотря на то, что плотность его иногда не превышаетъ даже 1 гр.
Бѣловатый цвѣтъ щелока — есть признакъ крайняго истощенія земли, но только въ томъ случаѣ, когда ареометръ показываетъ менѣе ’/« ГР- плотности.
Выщелачиваніе производится слѣдующимъ образомъ:
Въ каждый чанъ ставится (на дно его) по четыре столбика, въ восемь вершковъ вышины, а на нихъ кладутъ перекладины, па которые кладутъ еще, кромѣ того, на крестъ четыре-же перекладины. На эти послѣднія накидываютъ па крестъ, связанный пучками, тростникъ, поверхъ котораго тоже на крестъ кладется еще рядъ тростнику. За неимѣніемъ тростника можно накладывать солому, связанную въ тонкіе и продолговатые пучки. Столбики и перекладины должны быть въ 1 ’/й вертка толщиною, а между хворостомъ или соломой и дномъ чана должно оставаться до 11 вершковъ пустаго пространства. Въ чанѣ просверливаютъ двѣ дыры, изъ которыхъ нижняя, сдѣланная въ самомъ днѣ, служитъ для спуска щелока, а другая, вверху пустаго мѣста подъ самыми перекладинами, для отвода воздуха, безъ чего щелокъ не можетъ пройти черезъ хворостъ. Дыра, сдѣланная на днѣ, затыкается втулкой, а вторая дыра остается постоянно открытой для свободнаго прохожденія воздуха.
85
10
Земля изъ бурты насыпается въ чанъ на тростникъ и въ такомъ количествѣ, чтобы поверхъ ее оставалось до краевъ чава не больше четырехъ вершковъ свободнаго пространства. ,(-
Если при выниманіи земли изъ буртъ въ вей окажутся комья, то ее предварительно слѣдуетъ разбить, такъ какъ иначе не можетъ произойти равномѣрнаго выщелачиванія. При самой же насыпкѣ земли въ чаны она убивается на каждомъ полуаршинѣ, нарочно сдѣланными для этого деревянными долбнями или колотушками. Это уплотненіе необходимо производить, соображаясь съ родомъ земли, болѣе или менѣе, такъ что навозную и сухую землю необходимо убивать болѣе крѣпко, чѣмъ черноземную и глинистую. При особенно крѣпкой убивкѣ бываетъ мало щелока, а при слабой,-хотя и гораздоіболыне, но онъ будетъ слабаго качества. Вообще трудно указать какіе-нибудь правила для набивки земли, такъ какъ для этого служитъ только одинъ практическій опытъ.
Набивъ чаны землей, ихъ покрываютъ сверху тростниковымъ или соломеннымъ щитомъ и льютъ на него воду. Воду нельзя лить непосредственно на землю, потому собственно, что она можетъ надѣлать въ ней промойныя ямки. По мѣрѣ всасыванія воды землей, слѣдуетъ доливать ее (раза три или четыре въ день). Вообще для на* возной земли требуется воды гораздо менѣе, чѣмъ для всѣхъ другихъ. Въ чанъ обыкновенно входитъ отъ 30— 45 ведеръ воды, щелока же получается въ сутки съ каждаго чана по 10 ведеръ, а со всѣхъ шести верстатей— до 480 ведеръ.
11
Къ выщелоченной землѣ, при выкидываніи ее, слѣдуетъ прибавлять навозъ въ размѣрѣ одной тѣлеги на каждый чанъ и тогда бурты изъ вее могутъ черезъ 4-5 лѣтъ дать вновь довольно значительное количество селитры.
Многіе селитровары предлагаютъ сгущать или усиливать щелокъ, уменьшеніемъ его, для сбереженія топлива и для большаго полученія селитры, для чего они увеличиваютъ втрое ши вчетверо число чаповъ и полученный щелокъ съ первой земли наливаютъ на вторую, а затѣмъ и на третью, свѣжую, землю, а для того, чтобы въ землѣ не оставалось совершенно селитренныхъ частей, на нее сперва наливаютъ слабый щелокъ, а затѣмъ воду.
На большой части заводовъ принято за правило выпаривать щелокъ до половины всего его количества, но по многимъ наблюденіямъ лучшихъ селитроваровъ самое лучшее выпаривать до семи частей, а шестую оставить, хотя, впрочемъ, настоящее правило и не можетъ быть примѣнено по всюду. Сильный слѣдуетъ упаривать гораздо меньше чѣмъ слабый. Если упариваютъ меньше чѣмъ слѣдуетъ, то поташная щелочь производитъ менѣе осадка, а при достаточномъ упариваніи, осадокъ будетъ гораздо больше, а слѣдовательно и чище.
Щелокъ, выпаренный на половину, имѣетъ плотность въ два раза болѣе чѣмъ въ сыромъ состояніи.
Для того, чтобы изгнать сколько слѣдуетъ упаривать щелокъ и матку, употребляютъ деревянную мѣрку.
Вливая въ котелъ жидкость замѣчаютъ ножомъ на мѣркѣ число вливаемыхъ ведеръ, напримѣръ, 80, 100, 130 и т. д. и замѣчаютъ по этой мѣркѣ сколько выпарено.
85*
— 12 —
Четверть золы даетъ, какъ мы уже говорили, 10 ведеръ щелока.1' Р рГн«:іі - .юя
Щелокъ изъ крапивы выходитъ .1.. . 20 град
„ „ Табачныхъ стеблей. . . . 16
„ „ Гречневой золы 10 „
„ Дерева. -Г 6 .
„ „ Ржаной соломы. . . . . 1 »
Изъ пуда поташа отъ 70—100
Изъ Казанскаго поташа ...... 120 ’ „
Кубическая сажень дровъ даетъ золы, смотря по роду дерева и устройству печи, отъ 6 мѣръ до 1 '/2 четверти.
Зола хорошаго качества можетъ быть выщелочена и во второй разъ и если щелокъ не менѣе 3-хъ гр. плотности, то ее можно снова употреблять въ дѣло; плохая-же зола даетъ щелокъ и въ первое выщелачиваніе въ 2 гр., почему этотъ щелокъ и нестоитъ употреблять для дѣла, а лучше всего употребить его вмѣсто свѣжей воды, для выщелачиванія.
Зола выщелачивается точно также какъ и бурта.
Щелокъ зольный и селитренный предварительно проходятъ сквозь золу и затѣмъ постепенно ослабѣваютъ въ своей крѣпости причемъ не смѣшиваются, а располагаются, болѣе плотный внизу, а болѣе слабый на верху. Вотъ почему на селитрспныхъ заводахъ принято измѣрять плотность щелоковъ, послѣ слитія всего суточнаго количества щелока со всѣхъ чановъ въ одно мѣсто.
На многихъ заводахъ кромѣ того принято выпаривать зольный щелокъ на томъ основаніи, что въ нѣкоторыхъ золахъ встрѣчаются примѣси различныхъ солей. Для этого
— 13
рядомъ съ двумя, уже описанными нами, котлами, помѣщаютъ еще одинъ (третій), который и вмазываютъ въ печной боровъ. Повыпаркѣ-же вольнаго щелока необхо димо слить его въ отдѣльный чанъ и дать коротенько отстояться, и только послѣ этого уже употреблять въ дѣло, а теперь мы приступимъ къ разсмотрѣнію соединеній поташной щелочи съ селитренпою, извѣстныхъ въ химіи подъ общимъ названіемъ: насыщенія селитреяной щелочи поташнаго.
Поташная щелочь положительно необходима при селитровареніи, для отдѣленія отъ селитры постороннихъ тѣлъ и для очиски и освѣтленія мутной жидкости, т. е. поташъ необходимъ для дистилированія селитреннаго щелока (наваръ).
Для этого обыкновенно употребляютъ два способа.
По первому изъ нихъ къ селитренному щелоку приливаютъ столько поташнаго, сколько необходимо для того, чтобы образовался осадокъ, а по другому способу приливаютъ одного щелока къ другому до образованія нѣкоторой мути.
Въ этихъ обоихъ случаяхъ жидкость не будетъ вполнѣ чистою, а потому въ первомъ случаѣ необходимо еще неотстоявшуюся навару подогрѣть въ котлѣ, прибавивъ къ ней около двадцати ведеръ сыраго селитреннаго щелока. Очищеніе или дистилированіе навары играетъ одну изъ самыхъ главныхъ ролей въ процессѣ селитроваренія, но ири этомъ оно представляетъ и не мало затрудненій, въ виду того, что щелокъ бываетъ различной доброты. Навозныя бурты, еще пе вполнѣ разложившіяся, а въ осо
— и
бенности овечій навозъ, даютъ щелокъ съ примѣсью большаго количества жирныхъ, клейкихъ частей, по этому-то и требуется гораздо больше поташной щелочи, а совершенно разложившіяся бурты или уже однажды выщелоченныя, требуютъ гораздо меньше поташной щелочи, несмотря даже и на то, что плотность, полученнаго съ этихъ буртъ щелока была и ровна первому.
Признаки передали или недодали поташной щелочи въ селитревную, заключаются въ слѣдующемъ. При недодачѣ въ кадкѣ будетъ очень мяло осадка: въ кадочкахъ, гдѣ обыкновенно осѣдаетъ селитра, на днѣ окажется грязь, достигающая въ нѣкоторыхъ случаяхъ одного вершка; затѣмъ селитра получится совершенно мягкая, грязная,, которая даже послѣ самой тщательной промывки не сдѣлается совершенно чистой и притомъ, кромѣ этого, выходъ ее будетъ крайне незначительный.
При передачѣ же поташной щелочи въ кадѣ окажется черезъ чуръ много осадка, что точно также не годится дЛц дѣла, такъ какъ черезъ это получится очень незначительный процентъ селитры, хотя селитра и будетъ совершенно чистая, крупная и короткая; причемъ на днѣ. она осядетъ въ видѣ куска сплошнаго льда.
Вообще принято признавать очищеніе навары надлежащимъ, если въ кадѣ бываетъ отъ ’/8 до ’/с осадка (считая всего количества навары съ поташнымъ пщлокомъ).
При полученіи осадка въ наварѣ, когда мы возьмемъ его въ стаканъ и посмотримъ на свѣтъ, то сейчасъ же замѣтимъ въ отстоѣ плавающія частицы, причемъ но прошествіи нѣсколькихъ часовъ мутность замѣтно усилится—
15
вслѣдствіе того, что большая часть осѣвшихъ частицъ снова поднимется—это признакъ того, что наваръ получится изъ навоза еще не вполнѣ разложившагося и въ этомъ случаѣ необходимо во всѣ слѣдующіе навары увеличить приливку поташной щелочи.
Вообще слѣдуетъ избѣгать брать для селитроваренія еще не вполнѣ разложившихся буртъ й опытные селитровары такъ и поступаютъ, считая ихъ совершенно неподходящими для правильнаго дѣла, такъ какъ и хорошій зольный щелокъ не можетъ очистить надлежащимъ образомъ навары изъ такихъ буртъ, а при приливкѣ большаго количества зольнаго щелока, кромѣ издержекъ—будетъ много осадку, черезъ что получится самое незначительное количество селитры и, конечно, отзовется крайне невыгодно на экономіи.
Изъ числа многочисленныхъ наблюденій лучшихъ селитроваровъ вывели заключеніе, что необходимо прибавлять на каждый градусъ селитреннаго щелока около полу-градуса поташнаго, такъ что, напримѣръ, при количествѣ селитреннаго щелока въ 480 ведеръ, плотностью въ 2*/а градуса (считается 1200 градусовъ); зольнаго же щелока изъ 6 четвертей золы—60 ведеръ плотностью въ 4 грі (считается 240 градусовъ). Въ этотъ щелокъ прибавляется столько поташа, сколько нужно, чтобы уплотнить его до нужной консистенціи. Если, напримѣръ, растворить въ зольномъ щелокѣ 2 пула съ половиной поташа и прилить его къ 60 ведр. (если онъ былъ въ 4 гр.), то щелокъ будетъ около 9 гр., т. е., слѣдовательно, составится поташный щелокъ количествомъ до 540 гр.
16
При употребленіи же въ селитровареніи броварокъ съ большимъ количествомъ селитры и еще большимъ потапг ной щелочи—разсчетъ иа градусы уже не возможенъ и въ этомъ-то случаѣ при дистиллированіи навари слѣдуетъ руководиться прежде всего количествомъ всего осадка, а затѣмъ уже разсчетомъ градусовъ,
Тотъ же разсчетъ примѣняется и въ томъ случаѣ, когда зола находится въ буртахъ.
Самый же лучшій и простой способъ узнавать надлежащую пропорцію соединенія поташной щелочи съ се-литренною заключается въ слѣдующемъ: когда въ притиркахъ оказывается грязь, то значитъ поташной щелочи очень недостаточно; а когда и грязи нѣтъ, но си литра мелкая, то это означаетъ, что еще недостаточно поташной щелочи.
Селитра считается крупной, когда кристаллы ея доходятъ въ толщину до вороньяго пера, но, впрочемъ, она бываетъ гораздо крупнѣе.
Во время приливанія зольнаго или поташнаго щелока, слѣдуетъ тщательно мѣшать навару деревянною лопаткой съ широкимъ основаніемъ.
По соединеніи поташнаго щелока съ селитреннымъ масса дѣлается болѣе или мепѣе густою.
Черезъ четверть часа качнетъ отдѣляться нечистота на дно, а въ верху показываться отстой. Отъ количества поташпой щелочи, отъ степени теплоты навары и качества буртъ зависитъ скорость или замедленіе осадка нечистоты. По большей части нечистота осѣдаетъ черезъ 3 часа, а бываетъ, что черезъ 10—12 часовъ.
- 17
Отъ времени соединенія въ кади поташной щелочи съ селитренною, до спуска очищенной навары въ котелъ проходитъ 18—20 часовъ. Въ кади вдѣланъ, отъ дна на 3 вершка, деревянный кравъ, (втулокъ, по которому спускается жидкость въ котелъ, и просверлены диры выше и ниже крана). Мастеръ узнавъ по какую диру находится свѣтлый щелокъ—въ нее и сцѣживаютъ его.
Иногда выходъ селитры бываетъ крайне бѣденъ. Изъ верстатей при 2 */2 гр. щелока, получаютъ селитры отъ 1 — 3 пуд. въ сутки, т. е. въ сложности около 2 пуд.
Причиной этому обыкновенно служитъ недостаточное количество поташной щелочи, что очень часто въ свою очередь происходитъ отъ не знанія пропорціи при соединеніи селитренной щелочи съ поташною.
Сливъ въ большой котелъ до 200 град. очищеннаго щелока, приступаютъ къ выпариванію его до количества 100—140 ведеръ, оставляя при этомъ въ такъ называемой маткѣ (у селитроваровъ - обыкновенно носитъ названіе т р у д и) отъ 60—75 или даже и до 100 ведеръ, смотря но щелоку.
Эту выпаренную до опредѣленнаго количества н а_ вару, которая называется маткой, выливаютъ черпаками въ чанъ (носящій названіе п р и т и ч к и), въ которомъ всѣ стороны, начиная съ половины его, просверлены и отверстія заткнуты втулками (они служатъ для спуска матки). По истеченіи пяти, шести часовъ весь осадокъ осядетъ на дно и тогда мастеръ спускаетъ матку, наблюдая, чтобы не слить съ пей и самаго осадка.
Подобная выпарка оканчивается въ два иди три часа,
18 —
а затѣмъ немедленно приступаютъ къ выпариванію сыраго селитреннаго щелока, для навары, къ слѣдующему дню. На слѣдующій день навара сливается въ котелъ, куда добавляется и навара съ притички и все вмѣстѣ упаривается до остатка въ 105 ведеръ.
Такимъ образомъ необходимо употребить три или пе-тире суточные щелока (по 480 ведеръ) конечно, смотря по силѣ буртъ, для заведенія маточпого щелока на каждый порядокъ (порядокъ—у селитроваровъ называется л а-в о й). А порядковъ или лавъ бываетъ не менѣе двухъ, а иногда даже и трехъ.
Признаки достаточной силы матки слѣдующіе: когда выпарится матка до такой степени, что уже въ котлѣ останется 120 ведеръ ея, тогда начинаютъ пробовать охлаждать ея капли, для чего служитъ хорошо отполированная металлическая доска.
Если матка богата селитрою, то горячая капля ея, при опусканіи на доску, почти мгновенно сгущается такимъ образомъ, что ее можно немедленно сдвигать соломенною на другое мѣсто; но если-бы при выпаркѣ нормальныхъ 105 ведеръ этого и не случилось бы, то все же не слѣдуетъ выпаривать больше этого. Извѣстно по опыту, что въ случаѣ, когда по капельному сгущенію, не ожидается достаточнаго выхода селитры, то, если выпарить еще около 5—8 ведеръ, то выходъ селитры получится нѣсколько больше, но, поступая такимъ образомъ ежедневно, мы уменьшимъ матку до того, что придется пожертвовать суточнымъ сборомъ щелока для пополненія ея нормальнаго количества, черезъ что лишимся суточнаго
19 —
выхода селитры, что неминуемо отзовется на доходности-завода.
Если выпарить матку, хотя бы и съ хорошо очищенною наваркою, но сверхъ мѣры, то селитры бываетъ нѣсколько больше но, однако, мягкой, а въ кадочкахъ при этомъ окажется грязь, изъ чего и выходитъ, что сгущать матку опасно. Впрочемъ, случается, конечно больше отъ несовершеннаго дистиллированія навары, что матка сгустится до той степени, что положительно дѣлается труднымъ вынесть изъ нее грязь, такъ что въ концѣ концовъ необходимо по просту выбросить совершенно матку и заводить снова новую, а это какъ мы знаемъ обходится далеко не дешево.
Для очищенія матки есть еще одинъ болѣе дешевый способъ, навару вмѣстѣ съ маткой спарить столько, чтобы осталось не больше двухсотъ ведеръ, затѣмъ выкинуть, всю эту жидкость въ кадь, положить туда-жс отъ 2 — 3 пудовъ поташа, при чемъ черезъ 3 — 5 часовъ въ кадѣ. осядетъ нечистота; послѣ этого слѣдуетъ снова спустить ее въ котелъ и ударить до надлежащаго количества, какъ это должно быть при маткѣ.
Во время выпариванія матки, т. е. когда се остается уже небольше 140 ведеръ слѣдуетъ класть подъ котелъ топлива все меньше и меньше, такъ чтобы масса только слегка кипѣла, по вспѣнивалась-бы до краевъ котла. При концѣ выпарки не возможно класть полнаго количества топлива, такъ какъ въ противномъ случаѣ вся масса вышла бы изъ |котла и даже могло бы загорѣться отъ излишняго огня подъ котломъ. Въ особенности матка, изъ.
- 20 -
худр очищенной навари изъ навозныхъ, неспѣлыхъ буртъ— очень сильно лѣнится и по этой-же причинѣ всплываетъ на верхъ матки въ особенности много навозной накипи.
Навозная накипь, извѣстная у селитроваровъ подъ названіемъ бармы, снимается сѣткою и выбрасывается па браварку, хотя, впрочемъ, и не замѣчается особенной пользы отъ сниманія этой накипи. Когда выкидывается матка (труба) въ чаиъ (нритичку), то накипь обыкновенно сама поднимается на верхъ и тогда-то гораздо удобнѣе снимать се деревянными косяками. Кромѣ того можно еще уменьшить накипь, если тотчасъ-же послѣ приливки въ навару поташной щелочи, снять въ кади пѣну посредствомъ сѣтки и деревянныхъ косяковъ.
Нѣкоторые селитровары совѣтуютъ слѣдовать руководствамъ и вѣшать, при выправки мазки, въ большой котелъ другой такой-же, но, конечно, очень незначительныхъ размѣровъ для того, чтобы въ него могли собираться осадки постороннихъ солей, находящихся въ мазкѣ. Но вообще, сколько намъ кажется, это пе можетъ принести ни малѣйшей пользы.
Надо замѣтить, что по истеченія пяти часовъ съ того времени, какъ выкидаютъ матку въ нритичку, она сама уже хорошо очистится, при чемъ постороннія тѣла—тяжелыя опустятся на дно. а легкія поднимутся на верхъ. Обыкновенная же осадка въ чанѣ бываетъ, ведра три или четыре, но, если силитровареніе не удачно, то есть, если навары не хорошо дистиллированы, или когда излишнимъ огнемъ переуларили матки, то въ притички осядетъ грязи ведеръ десять и даже болѣе того, а въ селитрян-
— 21
пыхъ кадочкахъ будетъ такъ много грязи, что при стойкѣ вся селитра неминуемо расплывется.
Кристаллизація селитры производится слѣдующимъ образомъ: изъ притични матку разливаютъ по кадочкамъ для кристаллизаціи ея, что дѣлается обыкновенно черезъ 5 — 12 часовъ со времени выкидки ея изъ котла, при чемъ принимается въ разсчетъ большая или меньшая мутность ея, и время окончанія выпарки.
Селитра разливается обыкновенно на шесть верстатей и въ равное число кадочекъ (въ 20, 40 и т. д.).
На слѣдующіе сутки уже будетъ замѣтно, что на кристаллики наливаются новыя кристаллики, но на третій день этого уже больше не замѣчается, такъ что можно положительно сказать, что со вторыхъ до третьихъ сутокъ селитры прибавляется почти, что на десять процентовъ.
Осенью, во время холоднаго времени, выходы селитры бываютъ гораздо лучше.
Послѣ этого спускаютъ навару въ котелъ и упариваютъ ее до ’/8 всего количества, что дѣлается для того, чтобы по возможности какъ можно меньше подвергать впослѣдствіи матку дѣйствію огня и тѣмъ предотвратить сгущенія ее.—Затѣмъ селитру соскребываютъ въ ящикъ, гдѣ и промываютъ ее сырымъ селитрсппымъ щелокомъ.
Нелитрованная селитра подобно повареной соли, притягиваетъ къ себѣ сырость, а потому и необходимо до насыпки ея въ бочки, тщательно просушивать, для чего очищенную селитру сгребаютъ въ кучи, оставляютъ въ такомъ видѣ на сутки, а затѣмъ просушиваютъ еще на холстѣ.
ХИМИЧЕСКІЕ ЗАВОДЫ.
Фабрикація нашатыря и его солей.—Купоросное масло.—Сѣрная кислота. — Глауберова соль и соляная кислота. — Роль нашатыря ьъ промышленности.— Важнѣйшія изъ нашатырныхъ (амміаковыхъ) солей. — Матеріалы для добыванія нашатыря и его солей. — Растворъ углекислаго амміака изъ мочи. — Полученіе амміака изъ каменнаго угля. — Сѣрнокислый амміакъ. — Приготовленіе его. — Ьынариваніе раствора. — Кристаллизація. —- Французскій способъ добыванія нашатыря.—Печи для разложенія нашатыря.— Устройство печей для атого. — Установка особаго паровика. — Кемецкій способъ добыванія нашатыря. —Котлы. — Соединеніе амміака съ соленою кислотою.—Сгущеніе раствора. - Фланелевая цѣдилка.— Возгонка соля. — Коробки съ колбами.—Установка ихъ.—Коренной щелокъ какъ средство для добыванія нашатыря. — Кадка съ круглой мѣшалкой. — Сушильное помѣщеніе — Урина. — Купоросное масло. — Сѣрная кислота, — Глауберова соль. — Соляная кислота.—Выпариваніе жидкости. - Составъ чистаго нашатыря — Количество въ чистомъ павіатырѣ — амміака и водородохлорной (соляной) кислоты. — Форма и видъ продажнаго нашатыря. —
Реакціи этой соли п реактивы для производства ихъ.
Кому неизвѣстно какую важную роль играетъ нашатырь въ промышленности и насколько, важны для нее многія изъ амміачныхъ солей при полудѣ, напримѣръ, желѣза и мѣди, для извлеченія платины, въ медицинѣ, для приготовленія квасцовъ, при приготовленіи летучей нюхательной соли и пр.
23 —
Къ числу важнѣйшихъ амміаковыхъ солей, употребляемыхъ чаще всего въ заводской и фабричной дѣятельности слѣдуетъ отнести:
1. Сѣрнокислый амміакъ.
2. Углекислый амміакъ.
3. Солянокислый амміакъ—или нашатырь.
При изготовленіи трехъ этихъ солей, тѣсно связанныхъ между собою, обыкновенно приготовляется и растворъ амміачнаго газа въ водѣ, или такъ называемый жидкій амміакъ (нашатырный спиртъ).
Для добыванія нашатыря и его солей служатъ исключительно животныя вещества (кровь, копыта, рога шерсть ппр.).
Для приготовленія изъ нихъ амміака поступаютъ такимъ образомъ: Всѣ перечисленныя выше вещества, а также кости, пометъ, мочу и т. д. подвергаютъ дѣйствію высокой степени жара для чего ихъ обжигаютъ въ особыхъ закупоренныхъ пространствахъ и собираютъ въ особые пріемники) образующіеся при этомъ продукты, между которыми одну изъ главныхъ ролей безспорно играетъ •амміакъ.
Мочу-же предоставляютъ непосредственному броженію при достаточно высокой температурѣ; такъ какъ образующійся при этомъ амміакъ не такъ легко улетучивается какъ при гніеніи твердыхъ тѣлъ.
Для полученія раствора углекислаго амміака изъ мочи, ее собираютъ въ особыя закрытыя чаны, расположенныя вблизи густо населенныхъ домовъ, откуда ее вычерпываютъ и привозятъ на заводъ, гдѣ она спускается по жо-
— 24
лобанъ въ кадки, поставленныя въ нижнемъ этажѣ зданія. Въ желобахъ' устраиваются фильтры изъ грубой ткани для того, чтобы вмѣстѣ съ ночей въ кадки не проникали твердыя тѣла и вообще всякія нечистоты, плавающія въ мочѣ. Въ этикъ то кадкахъ моча и остается до полнаго разложенія, послѣ чего ее перекачиваютъ въ верхній этажъ завода или особое помѣщеніе, гдѣ она и перегоняеіся Эта перегонка производится въ перегоночномъ чугунномъ ящикѣ въ полтора аршина длины и въ три четверти аршина вышины. Надъ этимъ ящикомъ устраивается крышка, имѣющая видъ обыкновенной кровли надъ зданіями и по ней проходятъ жолоба, назначенные для протеканія по нимъ холодной воды, необходимой для охлажденія, въ этой-то крышкѣ амміачнаго и водяного пара. Жолоба эти идутъ въ наклонномъ положеніи для того собственно, чтобы холодная вода могла постоянно возобновляться въ нихъ, стекая внизъ въ особые пріемники или вмѣстилища, откуда она отводится въ какой нибудь резервуаръ. Для собиранія-же уже охладившагося въ крышкѣ вмѣстѣ съ водяными парами углекислаго амміака, внутри крышки дѣлаются также особые желоба, каторые сводятся въ одну общую трубу, выводящую образовавшуюся жидкость въ особый пріемникъ. Кромѣ этого въ ящикѣ дѣлается особое мѣшало, каторымъ жидкость приводится въ движеніе и такимъ образомъ отъ нея отдѣляется газъ.— Жидкій углекислый амміакъ, стекающій но трубѣ, собирается въ охлажденные свинцовые пріемники или просто въ кадки, установленныя въ обіпирномъ резервуарѣ съ водою. Такъ какъ при этомъ процессѣ изъ мочи пе об
— 25 —
разуется никакихъ пригорѣлыхъ маслъ, а напротивъ того, неуспѣвшіе еще разложиться органическія вещества, превращаются тоже въ углекислый амміакъ, то онъ и полу-' чается почти въ совершенно чистомъ видѣ.
Для полученія углекислаго амміака изъ каменнаго угля употребляютъ въ дѣло никуда негодный мусоръ его и разложеніе его совершается подобно тому, какъ это дѣлается при добываніи свѣтильнаго газа изъ каменнаго угля.
Амміачная жидкость, получаемая изъ каменнаго угля, окрашена почти постоянно нъ буро-коричневый цвѣтъ, что происходитъ отъ содержащихся въ ней частицъ дегтя. Этотъ нечистый растворъ углекислаго амміака не употребляется никогда непосредственно для полученія нашатыря, кромѣ развѣ тѣхъ случаевъ, когда вблизи завода есть маточный разсолъ поваренной соли.
Для этого нечистый растворъ углекислаго амміака процѣживаютъ сквозь цѣдилку, смоченную водою, которая не пропускаетъ сквозь себя дегтевыя частицы, смѣшанныя съ амміачною жидкостью, и растворъ этотъ приливаютъ постепенно къ горячему маточному разсолу до тѣхъ поръ, пока послѣдній не перестанетъ мутиться Обыкновенно для приготовленія нашатыря растворъ углекислаго амміака предварительно превращаютъ въ сѣрнокислый амміакъ? чего достигаюгъ двумя способами: или непосредственно разложеніемъ углекислаго амміака гипсомъ (то-есть сѣрнокислою известью), или же насыщеніемъ перваго сорока і’радуеною сѣрною кислотою до тѣхъ поръ, пока не прекратится шипѣніе.
— 24 —
лобамъ въ кадки, поставленныя въ нижнемъ этажѣ зда-нія. Въ жолобахъ- устраиваются фильтры изъ грубой ткани для того, чтобы вмѣстѣ съ ночей въ кадки не про* пикали твердыя тѣла и вообще всякія нечистоты, плавающія въ мочѣ. Въ этикъ то кадкахъ моча и остается до полнаго разложенія, послѣ чего ее перекачиваютъ въ верхній этажъ завода или особое помѣщеніе, гдѣ она и перегоняется. Эта перегонка производится въ перегоночномъ чугунномъ ящикѣ въ полтора аршина длины и въ три четверти аршина вышипы. Надъ этимъ ящикомъ устраивается крышка, имѣющая видъ обыкновенной кровли надъ зданіями и по ней проходятъ жолоба, назначенные для протеканія по нимъ холодной воды, необходимой для охлажденія, въ-этой-то крышкѣ амміачнаго и водяного пара. Жолоба эти идутъ въ наклонномъ положеніи для того собственно, чтобы холодная вода могла постоянно возобновляться въ нихъ, стекая внизъ въ особые пріемники или вмѣстилища, откуда она отводится въ какой нпбудь резервуаръ. Для собиранія-же уже охладившагося въ крышкѣ вмѣстѣ съ водяными парами углекислаго амміака, внутри крышки дѣлаются также особые желоба, каторые сводятся въ одну общую трубу, выводящую образовавшуюся жидкость въ особый пріемникъ. Кромѣ этого въ ящикѣ дѣлается особое мѣшало, каторгамъ жидкость приводится въ движеніе и такимъ образомъ отъ нея отдѣляется газъ.— Жидкій углекислый амміакъ, стекающій по трубѣ, собирается въ охлажденные свинцовые пріемники или просто въ кадки, установленныя въ обширномъ резервуарѣ съ водою. Такъ какъ при этомъ процессѣ изъ мочи не об
— 25 —
разуется никакихъ пригорѣлыхъ маслъ, а напротивъ того, неуспѣвшіе еще разложиться органическія вещества, превращаются тоже въ углекислый амміакъ, то опъ и получается почти въ совершенно чистомъ видѣ.
Для полученія углекислаго амміака изъ каменнаго угля употребляютъ въ дѣло никуда негодный мусоръ его и разложеніе его совершается подобно тому, какъ это дѣлается при добываніи свѣтильнаго газа изъ каменнаго угля.
Амміачная жидкость, получаемая изъ каменнаго угля, окрашена почти постоянно въ буро-коричневый цвѣтъ, что происходитъ отъ содержащихся въ ней частицъ дегтя. Этотъ нечистый растворъ углекислаго амміака не употребляется никогда непосредственно для полученія нашатыря, кромѣ развѣ тѣхъ случаевъ, когда вблизи завода есть маточный разсолъ поваренной соли.
Для этого нечистый растворъ углекислаго амміака процѣживаютъ сквозь цѣдилку, смоченную водою, которая не пропускаетъ сквозь себя дегтевыя частицы, смѣшанныя съ амміачною жидкостью, и растворъ этотъ приливаютъ постепенно къ горячему маточному разсолу7 до тѣхъ поръ, пока послѣдній не перестанетъ мутиться. Обыкновенно для приготовленія нашатыря растворъ углекислаго амміака предварительно превращаютъ въ сѣрнокислый амміакъ, чего достигаютъ двумя способами: или непосредственно разложеніемъ углекислаго амміака гипсомъ (то-есть сѣрнокислою известью), или же насыщеніемъ перваго сорокаградусною сѣрною кислотою до тѣхъ поръ, пока не прекратится шипѣніе.
НК
— 26 —
Въ то время, когда сѣрная кислота была еще отчасти дорога, этотъ способъ почти не употреблялся, но теперь онъ введенъ почти на всѣхъ химическихъ заводахъ.
Для полученія по атому способу сѣрно-кислаго амміака, устраиваютъ ящикъ съ двойнымъ дномъ, при чемъ на верхнее дно, составленное изъ клинообразныхъ палочекъ, настилается полотно, поверхъ котораго накладывается толченый гипсъ.
Наливаемый въ ящикъ растворъ углекислаго амміака, при своемъ прохожденіи черезъ гипсъ, разлагается на углекислую известь, остающуюся на полотнѣ, и сѣрнокислый амміакъ, который, собираясь между двумя днами, выпускается оттуда въ кадку, стоящую непосредственно подъ ящикомъ.
Но такъ какъ разложеніе углекислаго амміака—сѣрнокислою известью не можетъ быть еще совершеннымъ съ одного раза, то жидкость изъ кадки выкачивается посредствомъ насоса снова въ ящикъ и пропускаютъ опять чрезъ гипсъ, что продолжаютъ дѣлать до тѣхъ поръ, пока не большое количество жидкости, взятое изъ кадки ради испытанія, перестанетъ шипѣть отъ приливанія къ ней сѣрной кислоты.
Въ мѣстностяхъ, гдѣ дешевъ желѣзный купоросъ, его употребляютъ вмѣсто гипса для приготовленія сѣрнокислаго амміака.
Когда сѣрнокислый амміакъ получается посредствомъ насыщенія раствора углекислаго амміака сѣрною кислотою, то это производится простымъ постепеннымъ приливаніемъ къ нему сорока градусной кислоты—до совершеннаго ая
27 —
насыщенія, то-есть до тѣхъ поръ, пока перестанетъ происходить шипѣніе или вѣрнѣе, когда жидкость сдѣлается кислою; потому что не только недосыщенный растворъ сѣрнокислаго амміака превращается, при нагрѣваніи (посредствомъ котораго производятъ сгущеніе), въ растворъ кислой соли, но это происходитъ даже и съ совершенно насыщеннымъ растворомъ, причемъ теряется часть амміака . Но, однако, въ виду того, что углекислый амміакѣ, полученный изъ каменнаго угля и животныхъ остатковъ, содержитъ въ себѣ значительное количество дегтя, который, послѣ превращенія углекислаго амміака въ сѣрнокислый, было-бы довольно трудно выдѣлить, то его и подвергаютъ предварительно слѣдующему очищенію.
Амміачную жидкость наливаютъ въ большія и широкія, плоскодонныя сосуды и добавляютъ къ ней небольшое количество гашеной извести, которую тщательно перемѣшиваютъ съ ней посредствомъ гребка (состоящаго изъ доски, насаженной на древко) для того, чтобы известь составила, съ растворенною въ амміачной жидкости смолою дегтя, особое нерастворимое соединеніе, при чемъ эфирныя масла дегтя, не могущія соединиться съ известью и не растворенныя въ амміачной жидкости, всплываютъ при этомъ на верхъ.
Когда-же жидкость сдѣлается безцвѣтною, то ее процѣживаютъ сквозь грубое полотно или войлокъ, причемъ смолистая известь остается на цѣдилкѣ, которая будучи мокра; въ свою очередь, не пропускаетъ черезъ себя и эфирныхъ маслъ.
86*
28
Такъ что черезъ нее проходитъ только одинъ почти безцвѣтный очищенный растворъ углекислаго амміака.
Этотъ растворъ спускается обыкновенно для насыщенія сѣрною кислотою въ особый резервуаръ, устанавливаемый подъ поломъ и закрываемый сверху досками, потому-что сѣрная кислота изъ аыміачной жидкости вмѣстѣ съ углекислотой, вытѣсняетъ водосѣрную и синильную кислоты, т. е. соединенія крайне ядовитыя, которыя и отводятся изъ этого резервуара, стоящаго подъ поломъ, особою-устроенною таыъ-же тяговой трубою.
Изъ этого резервуара растворъ сѣрнокислаго амміака, накачивается предварительно въ большой чанъ, гдѣ и отстаивается, а при нуждѣ и для освѣтленія, такъ какъ въ немъ заключается еще часть извести и другихъ нерастворимыхъ нечистотъ. Когда-же жидкость совершенно отстоится и освѣтлится жжеными костями, то ее переливаютъ на желѣзную сковороду, подъ которой устроена особая топка. На этой-то сковородѣ и производится сгущеніе раствора, если онъ только достаточно чистъ и потомъ разложеніе его солью. Все это, впрочемъ, дѣлается только въ томъ случаѣ когда, растворъ пе очень разбавленъ. Когда же растворъ такъ слабъ, что для сгущенія, полученнаго изъ него сѣрнокислаго амміака, нужно употребить значительное количество топлива, то въ виду того, что углекислый амміакъ обладаетъ особой летучестью, поступаютъ совершенно другимъ образомъ, то-есть нагрѣваютъ растворъ углекислаго амміака вмѣстѣ съ известью и отдѣляющимся газообразнымъ амміакомъ насыщаютъ непосредственно сорока градусную кислоту, находящуюся
— 29
въ пріемникѣ. Для того-же, что-бы амміачньгй газъ, въ атомъ случаѣ, билъ скорѣе поглощаемъ сѣрною кислотою, его предварительно охлаждаютъ, пропуская, передъ, собираніемъ въ пріемникъ, черезъ нѣсколько согнутыхъ трубъ, помѣщенныхъ въ ящикѣ съ колодною водою, которая постоянно возобновляется.
Въ тѣхъ случаяхъ, когда для нашатырнаго производства амміачная жидкость не покупается, но углекислый амміакъ получается какъ подобный продуктъ, какого пибудь другого производства и притомъ въ газообразномъ видѣ, то отдѣляющійся вмѣстѣ съ другими соединеніями газообразный углекислый амміакъ, пропускается предварительно черезъ змѣеобразные холодильники и затѣмъ проводится въ пріемники, наполненные сѣрною кислотою, черезъ что и образуется сѣрнокислый амміакъ.
Въ тѣхъ случаяхъ, когда сѣрно-кислый амміакъ не чистъ, какъ это и бываетъ почти постоянно, то растворъ его выпариваютъ и полученные черные Кристалы очищаютъ отъ дегтярныхъ частичекъ. Сперва это дѣлали прожариваніемъ, при чемъ дегтявые частицы обугливались и изъ этой-то черной массы очищенная соль сѣрно-кислаго амміака извлекалась выщелачиваніемъ и выпариваніемъ щелока, но. такъ какъ при этомъ улетучивалась часть самого амміака, а слѣдовательно происходила потеря, то этотъ способъ и оставленъ въ настоящее время, а вмѣсто него раздѣляютъ дегтявые частицы отъ соленыхъ пропускапіемъ пара въ кадку, въ которую положены черные кристаллы нечистаго сѣрно-кислаго амміака, при чемъ вся масса плавится и деготь всплываетъ на верхъ; тогда
30
осторожнымъ образомъ, посредствомъ заводскаго ливера, раздѣляютъ обѣ жидкости, а растворъ сѣрно-кислаго амміака въ водѣ выпариваютъ и кристаллизуютъ. При этомъ способѣ хотя и нѣтъ потери вещества, такъ какъ при такой температурѣ сѣрно-кислый амміакъ не разлагается и не улетучивается, но наилучшимъ же способомъ очищенія, въ настоящее время, признается настаиваніе раствора нечистаго сѣрно-кислаго амміака съ жжеными костями и процѣживаніемъ его черезъ нихъ же. Если хотятъ имѣть сѣрно кислый амміакъ въ кристаллахъ, то доводятъ его выпариваніемъ до той степени, пока нѣсколько капель, брошенныхъ на какое-нибудь холодное металлическое тѣло или мраморную плиту, выдѣлитъ изъ себя соль въ кристаллическомъ видѣ; сгущенный такимъ образомъ растворъ вливаютъ въ кристаллизаціонную кадку и даютъ ему спокойно кристаллизоваться, чего и достигаютъ черезъ нѣсколько дней.
Послѣ этого кристаллы высушиваютъ, а маточный щелокъ употребляютъ для приготовленія нашатыря.
Французы употребляютъ слѣдующій способъ: они берутъ очень сырую поваренную соль и раскладываютъ ее на гладкомъ полѣ печи съ низкимъ сводомъ и разлагаютъ такимъ образомъ посредствомъ умѣреннаго и ровнаго жара, что изъ нее отдѣляется почти все количество, содержащагося въ ней хлористо-водороднаго газа, который, по мѣрѣ своего образованія, проходитъ прямо изъ печи въ устроенную изъ свинцовыхъ листовъ камеру, въ которую одновременно съ этимъ проводятъ аммоніачный газъ, добывая его изъ различныхъ веществъ животнаго
— ?н — происхожденія, въ нарочно устроенныхъ для того чугунныхъ цилиндрахъ, вмазанныхъ въ особую печь, отдѣльную отъ предъидущей и вмѣстѣ съ тѣмъ впускаютъ въ камеру водяные пари изъ паровика, установленнаго во второй печи. Пары хлористо-водороднаго газа, сгущаясь, соединяются съ амміаковымъ газомъ и производятъ болѣе или мепѣе чистый нашатырь въ жидкомъ состояніи (растворенный).
Печи для разложенія нашатыря имѣютъ обыкновенно правильный четырехъ сторонній видъ, и, смотря по обширности производства нашатыря, устраиваются по парно—одна подлѣ другой. Каждая изъ такихъ печей имѣетъ въ длину 14 ф., а въ ширину до 7’Д футовъ, Отъ задней икъ стѣны идетъ по одному кирпичному рукаву, имѣющему въ ширину въ поперечномъ разрѣзѣ до 7 ф.
Эти рукава, проводящіе изъ печи хлористо-водородный газъ въ камеру, проходятъ сквозь не высокую кирпичную стѣнку, поставленную въ видѣ перегородки для того, чтобы отдѣлить соле-разлагательныя печи отъ свинцовой камеры. Дымовые проводы идутъ точно также совершенно отдѣльно отъ предъидущихъ печей — двумя колѣнами и, при соединеніи съ кирпичною стѣною, сходятся въ одну общую трубу, при которой эти проводы снабжены чугунными заслонками, для управленія жаромъ въ печахъ; такія же заслонки находятся и въ трубахъ, проводящихъ хлористо-водородный газъ въ камеру. Возлѣ камеры, на ея длинной сторонѣ, расположена низкая печь, въ которую вмазано нѣсколько чугунныхъ цилиндровъ, наполненныхъ продуктами и частями ихъ изъ животнаго царства,
— 32
для возгонки изъ нихъ амміака, который вводится въ камеру, сначала короткими чугунными, а затѣмъ соединенными съ нимъ но продолженію трубами изъ листоваго желѣза.
Въ этой же печи установленъ небольшой паровикъ, ивъ котораго впускаютъ въ камеру потребное количество паровъ, для соединенія амміака и хлористо-водороднаго газа и превращенія ихъ въ нашатырный растворъ.
Камера устроивается изъ довольно толстыхъ свинцовыхъ листовъ, съ значительно наклоннымъ въ одну сторону дномъ для вытеканія образовавшагося въ камерѣ жидкаго нашатыря сквозь большой кранъ, впаянный въ самой нижней части дна камеры.
Кромѣ того, камера для входа въ нее въ случаѣ чистки или необходимыхъ починокъ, имѣетъ еще герметически запирающуюся дверь.
Какъ только получится довольно значительное количество нашатырнаго раствора, выпускаемаго постепенно изъ камеры въ чистые деревянныя ящики, то его выпариваютъ дочти до суха въ чугунныхъ котлахъ; при чемъ во время сгущенія, поднимающуюся на поверхности жидкости пѣну и жирно-масляное вещество тщательно и не-улустительно, снимаютъ уполовникомъ, а полученную, потчи •сухую, содержащую въ себѣ постороннія примѣси, сѣроватую нашатырную соль, кладутъ въ стеклянныя колбы съ короткими поразширенными горлами, на которыя наставляются въ видѣ калпаковъ другія колбы, опрокинутыя верхъ дномъ. Изготовленныя такимъ образомъ колбы съ солью, вставляются въ чугунные котлы, вмазанные до са-
— 33
лшхъ закраинъ въ низкую печь и насыпанные до половины своей вмѣстимости сухимъ пескомъ. Когда эти колбы нагрѣваются до температуры кипѣнія воды, то нашатырь начинаетъ возгоняться и исподволь осѣдать на внутреннія поверхности верхнихъ колбъ, охлаждаемыхъ посредствомъ намоченныхъ въ холодной водѣ тряпокъ. Возгонку оканчиваютъ какъ только замѣтятъ, что на образовавшихся въ верхнихъ колбахъ бѣлыхъ слояхъ нашатыря начинаетъ садится нечистая соль, покрывая ихъ желтобурымъ налетомъ. Тогда вынимаютъ изъ колбъ готовый нашатырь и укладываютъ его въ ящики.
Нѣмецкій способъ добыванія нашатыря состоитъ въ томъ, что устроиваются слѣдующіе аппараты. Для возгонки амміаковой жидкости изъ животныхъ веществъ служитъ большой желѣзный котелъ, который мы назовемъ буквой А. Этотъ котелъ закрывается выпуклою крышкой, по серединѣ которой находится трубка, и устанавливается ладъ волосниками зольника въ круглой печи, сложеной въ видѣ горна. Отъ верхней, т. е., крышечной, трубки котла идетъ другая, сдѣланная изъ листоваго желѣза и проходящая въ бочку, поставленную на подставкахъ отъ этой бочви, которую мы назовемъ буквой Й, проводится сверху вторая желѣзная трубочка, шириною въ два дюйма, въ особую бочку С, поставленную точно также на подставкахъ и наполненную до половины водою. Кромѣ этого заготовляется еще нѣсколько небольшихъ, разширенныхъ вверху надокъ О, 1), />, съ деревянными (внутри ихъ) мутовками, и большой чугунный выпарительный котелъ Е, вмазанный въ печь, сложенную точно также какъ и при
— 34
котлѣ .4, т. е. въ видѣ круглаго горна. Для разложенія солей, входящихъ въ составъ нашатыря, необходима чугунная, четырехъ-сторонняя, призматическая печь Г съ желѣзнымъ исподомъ. Верхняя, совершенно открытая, часть этой печи закрывается приставнымъ глинянымъ колпакомъ, обмазываемымъ глиною, при соединеніи его съ отверстіемъ печи. Для возгонки же нашатыря служатъ нѣсколько цилиндрическихъ стеклянныхъ, фаянсовыхъ пли просто глиняныхъ колбъ съ плоскими днами, которыя вставляются въ чугунные котлы, наполненные до половины ихъ вмѣстимости пескомъ и вмазанные въ особую печь.
Самое же произвотство добыванія нашатыря производится слѣдующимъ образомъ:
Котелъ А наполняется различными продуктами животнаго царства, т. е., костями, обрѣзками кожи, сгущенною уриной, шерстяными лоскутьями и пр., такимъ образомъ, чтобы до верха котла оставалось пустое пространство не болѣе одного фута, затѣмъ закрываютъ котелъ крышкою и обмазываютъ ее по краямъ глиною.
Послѣ двухъ или трехъ часовъ топки печки начинаетъ отдѣляться нечистый амміаковый газъ, въ соединеніи съ углекислымъ и сѣрнисто-водороднымъ газами, пригорѣлымъ масломъ и другими продуктами, крайне отвратительнаго и невыносимаго запаха. Эта смѣсь газовъ проходитъ по желѣзной трубкѣ, сначала въ бочку, налитую до одной трети ея высоты водою, которая и поглощаетъ большую часть означенныхъ постороннихъ веществъ; между тѣмъ, освобождающійся изъ воды, газъ пробирается по трубкѣ, идущей отъ одной бочки въ другую, налитую
35
до половины водою и уже окончательно поглощаетъ его. По совершенномъ насыщепіи въ бочкѣ воды и отчасти верхняго слоя воды въ бочкѣ В, эту воду выпускаютъ черезъ, сдѣланныя внизу бочекъ, втулки въ кадки, куда затѣмъ и накладываютъ небольшіе куски гипса, тщательно-смѣшаннаго съ сырою поваренною солью. Такія кадки наполняются до трехъ четвертей вмѣстимости ихъ аммі-аковымъ растворомъ и затѣмъ въ теченіи продолжительнаго времени размѣшиваются деревянными мѣшалками.
Вообще дознано, на основаніи многочисленныхъ опытовъ, на 460 фунтовъ полученнаго изъ бочекъ раствора углекислаго амміака (съ примѣсью небольшой части постороннихъ газовъ и вытяжныхъ веществъ), въ которомъ находится до 27 фунтовъ раствора чистаго углекислаго амміака, потребно класть въ кадки до 80 фунтовъ гипса, который предварительно кладется только въ половинномъ количествѣ (которое мы приводимъ здѣсь), а затѣмъ остальная половина прибавляется только на слѣдующій день, при продолжительномъ и сильномъ размѣшиваніи.
По истеченіи же шести дней, къ этому количеству при-бавляется еще 40 ф. поваренной соли, послѣ чего всю смѣсь снова тщательно размѣшиваютъ и когда замѣтятъ^ что она пс издаетъ больше амміачнаго запаха (что обыкновенно бываетъ дней черезъ 9 или 11-ть), то переливаютъ ее съ отстоя въ выпарительный котелъ Е. Во время этого выпариванія и доканчивается полное соединеніе амміака съ соляною кислотою, которая образуется еще въ кадкахъ на счетъ поваренной соли, разлагаемой сѣр
— 36
ной кислотою, которая, въ свою очередь, выдѣляется гипсомъ; при сливаніи раствора ивъ кадокъ въ котелъ необходимо соблюдать предосторожность, чтобы вмѣстѣ съ жидкостью не перешло и части известковаго осадка. Осадокъ же промывается холодною водою, по слитіи ея въ тотъ же котелъ, складывается въ особый ящикъ.
Выпариваніе раствора продолжается до уменьшенія жидкости на половину противъ ея первоначальнаго объема; при чемъ, отдѣляющееся на поверхности жирно-пѣнистое пригорѣлое масло, слѣдуетъ тщательно снимать. Когда же весь растворъ будетъ сгущенъ такимъ образомъ, что его процѣживаютъ—еще въ горячемъ видѣ --черезъ фланелевую цѣдилку въ большой запасный чанъ, изъ котораго жидкость снова поступаетъ въ котелъ для того, чтобы посредствомъ выпариванія довести ее почти до твердаго состоянія. Полученный такимъ образомъ, постепенно отвердѣвающій, остатокъ, состоящій изъ нечистаго нашатыря съ примѣсью поваренной и глауберовой соли, сѣрнокислаго амміака и другихъ землистыхъ веществъ, кладутъ на сито, поставленное надъ запаснымъ чаномъ или ушатомъ, и когда стечетъ съ него разсолъ, подвергаютъ послѣдній ровному и продолжительному жару на желѣзномъ поду чугунной печи. Верхняя, совершенно открытая, часть дечи при этой работѣ накрывается большимъ глинянымъ колпакомъ, имѣющимъ на верху наставную трубу, а смычка колпака съ краями отверстія печи обмазывается глиною. Въ началѣ подъ желѣзнымъ подомъ печи разводятъ слабый, но ровный огонь, а затѣмъ постепенно усиливаютъ его и потомъ, въ теченіи всего времени возгонки,
— 37 —
поддерживаютъ его въ одинаковой степени. Слѣдуетъ замѣтитъ, что при установкѣ колпака надъ печью, вся внутренняя поверхность его смазывается какимъ-нибудь растительнымъ масломъ, а поставляемая сверху глиняная трубка служитъ для наблюденія чрезъ нее заходомъ возгонки соли и для опредѣленія времени окончанія этого процесса.
Примѣтивъ, что возгонка соли, не смотря даже па сильный жаръ, совершенно прекратилась, огонь немедленна гасятъ и даютъ колпаку остынуть, послѣ чего его снимаютъ и вынимаютъ осѣвшій на внутренней его поверхности болѣе или менѣе толстый слой солей, приставшихъ, другъ къ другу; изъ нихъ—наружный слой, изжелта-бѣ-девятаго цвѣта, составляетъ довольно чистый нашатырь, называемый на заводахъ нашатырнымъ цвѣтомъ; ниже находится болѣе плотный сѣровато-бѣлый слой нечистаго нашатыря, а подъ нимъ — рыхлый и черноватый слой, состоящій изъ пережженной глауберовой, а частью и поваренной соли и животнаго угля. Отдѣливъ порознь нашатырные цвѣты и второй сѣровато-бѣлый слой нечистаго нашатыря отъ рыхлаго черноватаго слоя, два первые подвергаютъ окончательной возгонки, для полученія чистаго нашатыря, для чего служатъ большія колбы, а изъ черноватаго слоя добываютъ глауберову соль и франкфуртскую сажу.
Колбы, въ которыхъ производится возгонка чистаго нашатыря, имѣютъ цилиндрическую форму и совершенно плоское дно, и наполняются истолченнымъ нечистымъ нашатыремъ до половины своей вмѣстимости. Послѣ чего
— ЗВ-
ОНИ устанавливаются въ желѣзные короба, наполненные до половины ихъ вмѣстимости сухимъ пескомъ. Широкія горна колбъ закрываются кружками изъ папки, а остальные части, погруженные въ коробки, почти до горла зарываются въ песокъ. Затѣмъ короба съ колбами устанавливаются въ одинъ рядъ въ отверстіе очага особой печи— очень длинной, но имѣющей въ вышину не больше 1 ’/ аршина и въ ней разводится огонь, который постепенно, но равномѣрно усиливается. При наступленіи возгонки, картонные кружки, прикрывающіе, ихъ широкія горла, нужно неоднократно снимать или,, до крайней мѣрѣ, поворачивать ихъ для того, чтобы возгоняющаяся соль, насѣвши на нихъ и на соприкосновенныхъ съ ними внутреннихъ стѣнахъ колбъ, не прекратила бы совершенно выхода изъ нихъ на воздухъ паровъ, черезъ что можетъ очень легко произойдти взрывъ. Когда же внутреннія стороны кружковъ папки покроются слоемъ нашатыря, толщиною въ */, дюйма, тогда, мало по малу, обнажаютъ отъ песка верхнюю часть колбъ, отъ чего, на охлаждаемыхъ такимъ образомъ внутреннихъ стѣнкахъ, начинаетъ удобно и скоро осаживаться возгоняемая соль. При появленіи же на стѣнкахъ колбъ желтыхъ пятенъ, обнаженные части колбъ слѣдуетъ немедленно снова обсыпать пескомъ и усилить немного огонь. Окончаніе работы узнается потому, что изъ колбъ прекращается возгонка соли, или же при возгонѣ осаждается изжелта-сѣроватое вещество; тогда колбы разбиваются и изъ нихъ вынимается нашатырь, приставшій въ видѣ опрокинутыхъ конусовъ къ кружкамъ панки и въ осѣвшій въ ихъ горлахъ и
39 —
верхней части колбъ. Тогда его растворяютъ въ горячей водѣ, а растворъ сгущаютъ выпариваніемъ, при чемъ полученный остатокъ сжимаютъ йодъ прессомъ въ деревянныхъ формахъ, въ которыхъ впослѣдствіи, то-есть послѣ окончательной просушки, нашатырь поступаетъ въ продажу.
На многихъ химическихъ заводахъ, расположенныхъ въ недальнемъ, разстояніи отъ солеварень, употребляютъ для добывацід нашатыря, такъ называемый коренной или маточный щелокъ, остающійся на солеварняхъ въ огромномъ количествѣ и притомъ безъ всякой пользы и который сами по себѣ представляетъ собой сгущеный растворъ., нѣсколькихъ хлористыхъ солей и земель, съ значительнымъ процентнымъ содержаніемъ соляной кислоты. Въ «томъ, случаѣ добываніе нашатырной соли начинается выпариваніемъ маточнаго разсола въ желѣзномъ котлѣ, до •суха, подученный-же остатокъ размѣшивается съ двойнымъ количествомъ (по вѣсу) водянаго раствора углекислаго и сѣрнокислаго амміака, приготовленнаго предварительно посредствомъ возгонки разныхъ продуктовъ животнаго происхожденія въ чугунныхъ цилиндрахъ, и затѣмъ очищеннаго промываніемъ въ зольной водѣ, налитой въ плотно закупоренную бочку, отъ которой, особою желѣзною трубою, болѣе очищенный амміавовый газъ проводится въ другую бочку съ чистою водою, гдѣ окончательно и растворяется. При смѣшиваніи означеннаго сухаго остатка солянаго щелока съ растворомъ амміака, всѣ постороннія соли и земли осаждаются, а соляная кислота, происходящая отъ разложенія хлористыхъ солей, соединяется съ;
— 40 -
амміакомъ и производитъ нашатырную соль, остающуюся въ растворенномъ состояніи.
Тогда жидкую смѣсь процѣживаютъ черезъ рѣдкую фланель, а затѣмъ сгущаютъ выпариваніемъ до такой степени, чтобы нѣсколько капель ея. взятыхъ на кусокъ холоднаго стекла, быстро застывали.
Послѣ этого сгущенную жидкость выливаютъ въ круглую кадку, съ устроенною внутри ея деревянною круглою мѣшалкою, и горячій растворъ размѣшиваютъ до тѣхъ поръ, пока онъ не превратится въ густую тѣсто - подобную массу, которую вдавливаютъ потомъ въ муравленныл глиняныя, полушаровидвыя формы, съ дирочками на днѣ. Эти формы ставятъ надъ особыми горшками, для собиранія вытекающей изъ нашатыря жидкости въ отдѣльное сушильное помѣщеніе, устроенное въ печи при цилиндрахъ, служащихъ для возгонки аыміаковаго газа, просохнувшую соль вынимаютъ изъ формъ, досушиваютъ и выпускаютъ въ продажу.
Въ случаѣ, когда на заводѣ есть ваидостаточное количество урины, хорошо разложившейся и тщательно очищенной отъ кала, ее размѣшиваютъ при продолжительномъ и легкомъ увариваніи въ чугунномъ котлѣ съ сырою поваренною солью, смѣшаннаго съ гипсомъ или съ остаткомъ кореннаго соляного щелока. Послѣ того, сгущенною смѣсь, немного разведенную горячею водою, смѣшиваютъ съ чистымъ щелокомъ (зольнымъ) и, процѣдивъ эту жидкость, выпариваютъ почти до суха, а полученный остатокъ подвергаютъ возгонкѣ, сначала въ желѣзномъ котлѣ съ глинянымъ колпакомъ а затѣмъ въ стек
— 41 —
лянныхъ или глиняныхъ колбахъ, точно также какъ это дѣлается при нѣмецкомъ способѣ.
На химическихъ заводахъ, занимающихся приготовленіемъ купороснаго масла, въ случаѣ изготовленія нашатыря и вмѣстѣ съ нимъ глауберовой соли, употребляютъ слабое и неочищенное купоросное масло. Для этого, въ полученный какимъ либо изъ предъидущихъ способовъ, сгущенный, черезъ выпариваніе до возможно наименьшаго объема, амміачный очищенный водяной растворъ, налитый въ нѣсколько кадокъ, приливаютъ при тщательномъ помѣшиваніи купоросное масло, пока не прекратится шипѣніе жидкости.
Вѣсъ, ідѵребной для этого кислоты,узнаютъ по сдѣланной напередъ, пробѣ надъ произвольнымъ количествомъ ам-ыіачном жидкости. Затѣмъ на двѣ части издержанаго купороснаго масла прибавляютъ въ кадку три четверти мелкой поваренной соли, всю смѣсь продолжительно размѣшиваютъ и, сливъ въ котелъ, слегка подогрѣваютъ въ теченіи двухъ или трехъ часовъ. При этомъ сѣрная кислота (купоросное масло) разлагаетъ поваренную соль, соединяясь съ натромъ и образуя сѣрнокислый натръ (глауберову соль), а освободившійся хлоръ, соединяясь съ водородомъ воды, производитъ соляную кислоту, составляющую съ амміакомъ нашатырь.
Обработанную такимъ образомъ жидкую смѣсь, выпариваютъ до суха въ чугунномъ котлѣ, а затѣмъ, черезъ повторную возгонку въ котлѣ и колбахъ, получаютъ изъ сухаго остатка чистый нашатырь. Остающуюся-же послѣ возгонки соляную массу растворяютъ въ кипяткѣ до со
87
— 42 ™
вершеннаго его насыщенія и кристаллизуютъ въ обыкновенныхъ кристаллизаціонныхъ ящикахъ, для полученія глауберовой соли.
На квасцовыхъ заводахъ для добыванія нашатыря берутъ обыкновенно семь частей сырыхъ неочищенныхъ квасцовъ и 12 частей поваренной соли и растворяютъ все это вмѣстѣ въ 30 частяхъ горячей воды. Готовый растворъ процѣживаютъ, выпариваютъ почти до половины и сливаютъ въ кристаллизаціонные ящики для выкристаллизованія изъ него глауберовой соли. Когда же послѣдняя перестанетъ осаждаться, то жидкость переливаютъ въ чистую кадку и дабавляютъ къ ней, при достоянномъ помѣшиваніи, амміаковый растворъ, полученный посредствомъ возгонки перебродившейся урины или другихъ веществъ животнаго происхожденія.
Добавленіе это продолжается до тѣхъ поръ, пока не прекратится совершенно отдѣленіе амміачнаго запаха. Тогда смѣсь процѣживаютъ, увариваютъ нѣкоторое время въ чугунномъ котлѣ, для выдѣленія изъ нея жирно-маслянистыхъ частицъ, которыя всплываютъ наружу (на поверхность) въ видѣ пѣны и тщательно снимаются, послѣ чего все выпариваютъ до густоты тѣста и густую соляную массу набиваютъ въ деревянныя или глиняныя формы, въ которыхъ добытый нечистый нашатырь высушиваютъ въ продолженіи нѣкотораго времени (до полной его высушки) и затѣмъ, наконецъ, очищаютъ посредствомъ обыкновенной возгонки.
Въ приморскихъ мѣстахъ и около большихъ рѣкъ, гдѣ вообще занимаются обширнымъ рыболовствомъ, можно съ
— 43
большою выгодою производить добиваніе нашатыря изъ остатковъ рыбы, и отбросовъ различныхъ морскихъ животныхъ.
Что-же касается до различныхъ подобныхъ продуктовъ, которыя можно также производить съ большою выгодою изъ остатковъ послѣ возгонки чистаго нашатыря, то кромѣ глауберовой соли, добываемой изъ угля, образующагося въ котлахъ, получаютъ еще франкфуртскую сажу и синильное кали изъ угля, остающагося по сожженіи костей, роговъ, копытъ и крови.
Въ ста частяхъ чистаго нашатыря содержится 32,03 амміака и 67,97 частей соляной (водородо-хлористой) кислоты. Одна часть его растворяется совершенно въ 2,72 частяхъ воды при теми, 15 гр. В. и въ одной части воды при темітер. 80° В.; продажный нашатырь обыкновенно содержитъ въ себѣ небольшое количество поваренной соли и продается обыкновенно въ видѣ полушаровидпыхъ, отчасти вогнутыхъ круговъ, имѣющихъ около 3/4 ар. въ діаметрѣ. Эта соль имѣетъ синевато-бѣлый цвѣтъ и растворенная въ наименьшемъ количествѣ горячей воды, по охлажденіи ея, кристаллизуется, а при растираніи съ Ѣдкой известью - отдѣляетъ амміачный газъ, при чемъ при сухой возгонкѣ, на умѣренномъ жару, почти совершенно .улетучивается.
87*
одитЩИМИ Й1Л ' І/ІС: > < р, 0107,1 <: іН ч.<т
«/!!•') 4 ііпѵпю‘4 ’.(•'• р ,. ип <ой .
хмш-
•."•. (. - г • . ’сз . . . • іі . Н
Фабричное производство растительныхъ кра-сокъ, анилину, берлинской лазури и различныхъ другихъ.
Различіе между растительными красками и между минеральными,— Растенія, изъ которыхъ но преимуществу добываются растительныя краски. —Парена. —Красильная гречка.—Шафранъ.—Красильная церва. Крушила.—Анилинъ.—Синильное кали.—Берлинская лазурь-—Окрашиваніе посредствомъ хромокислаго каліг к раствора уксусокислаго свинца. 1
і • 7,очп ;.Я ; , рп . и? Всѣ’краски раздѣляются па растительныя и минеральныя. Первыя отдѣляются отъ послѣднихъ если и не такой яркостью и прочностью колеровъ, то своимъ безвреднымъ дѣйствіемъ не только на органическіе предметы, но даже и на человѣческій организмъ; вотъ почему ихъ и употребляютъ не только для окраски различныхъ предметовъ, но даже и для подкраски различныхъ кондитерскихъ произведеній. У насъ вообще выдѣлка растительныхъ красокъ находится еще и до сихъ норъ въ самомъ жалкомъ состояніи, а въ особенности такихъ, которые идутъ для подкраски жизненныхъ продуктовъ, а потому-то мы и считаемъ дужнымъ описать приготовленіе ихъ болѣе подробнымъ образомъ.
Но кромѣ этихъ красокъ у насъ приготовляютъ въ боль-
— 45 —
томъ количествѣ такъ называемыя растительно-техническія краски, идущія исключительно для промышленныхъ цѣлій.
И хотя фабричное производство послѣдняго времени дешевыхъ анилиновыхъ красокъ и ослабило до извѣстной степени разведеніе красильныхъ растеній, а въ особенности марены, но тѣмъ не менѣе наши растительно-техническіе краски могутъ и теперь еще смѣло конкурировать съ лучшими заграничными фабриками.
Наши растительные краски приготовляются преимущественно изъ слѣдующихъ растеній.
1) Марены, 2) красильной гречки, 3) шафрана, 4) красильной цервы, 5) крушины. 1
> Марена,' или кранъ (НиЬіа ііпсіогіа) есть растеніе съ многолѣтними корнями и однолѣтнимъ стеблемъ. Для красильнаго дерева разводятъ обыкновенно четырехъ и ше-сти-у гольную и хотя первая даетъ больше плода, но за то плодъ послѣдней отличается своею доброкачественностію. ! *
Для того, чтобы имѣть марену хорошаго качества, слѣдуетъ выбирать для посадки ея такую землю, которая была сильно удобрена водъ всходъ предъидущихъ растеній.
Для сбора сѣмянъ марены необходимо дожидаться того времени, когда они получатъ фіалетовыЙ цвѣтъ. Тогда стебель скашивается очень низко, высушивается и обивается легкими ударами цѣпа.
Извѣстно, что марена имѣетъ свойство окрашивать въ красный цвѣтъ кости животныхъ, съѣдающихъ ея стебли, такъ, что судя по одному только этому, можно сдѣлать
46 —
выводъ о красильныхъ началахъ, заключающихся въ маренѣ.
Вырываніе корней марены, обладающихъ, какъ извѣстно, наибольшимъ и красящимъ началомъ, производится обыкновенными заступами.
По вырытіи изъ земли, коренья марены просушиваются на вольномъ воздухѣ и посредствомъ вилъ (не острыхъ) разгребаютъ, чтобы дать просохшей землѣ обсыпаться съ нихъ.
Послѣ этого марену переносятъ въ совершенно сухое мѣсто, такъ какъ отъ сырости коренья могутъ заплѣснѣ-вать и такимъ образомъ потерять свое достоинство. Корень марены, подобно другимъ корнямъ, состоитъ изъ коры, мязги и деревянистой части. Когда растеніе находится въ соку, то всѣ эти части совершенно легко отдѣляются одна отъ другой; кора лишена окрашивающихъ свойствъ и даже измѣняетъ цвѣтъ порошка, къ которому ее примѣшаютъ.
Мязга сообщаетъ настоящее окрашивающее вещество; деревянистая часть содержитъ его гораздо меныпую пропорцію и менѣе сильнаго свойства. Отсюда слѣдуетъ, что корень содержитъ въ себѣ тѣмъ болѣе красящаго вещества, чѣмъ пропорціонально своему вѣсу, онъ болѣе имѣетъ мязги и менѣе коры и деревянистой части. На почвахъ плотныхъ или слишкомъ сухихъ марева получаетъ болѣе коры; маленькіе коренья имѣютъ болѣе коры, пропорціонально своему вѣсу. Слишкомъ старая марена, или слишкомъ твердая содержитъ гораздо большую пропорцію древесины; притомъ та, которая была разведена отпрысками, имѣетъ болѣе ткани, чѣмъ сѣяная. Марена вырытая весною въ соку, въ особенности когда она еще не-
47
достигла совершеннаго своего развитія, вырываемая изъ земли на другой годъ послѣ посѣва, и наконецъ, сохраняемая долгое время въ сараяхъ, теряетъ свои красящія свойства.
На почвахъ сухихъ она имѣетъ желтый цвѣтъ, а на влажныхъ—краевый. Это различіе зависитъ также и отъ свойствъ почвы, на которой разводилась марена и краска, получаемая изъ марены, воздѣланной на известковой почвѣ, бываетъ гораздо прочнѣе той, которая добыта изъ корней, снятыхъ съ обыкновенной земли.
Впрочемъ, можно придать также маренѣ болѣе красный цвѣтъ посредствомъ сушки ея, когда она находится еще въ сыромъ состояніи; но этимъ приготовленіемъ портится достоинство краски. Сырыя сараи и погреба точно также имѣютъ вліяніе на красноту ея оттѣнка.
Корни марены сушатъ въ ямахъ, нарочно для того вырытыхъ, длиною въ 4, шириною въ 1 и глубиною въ 2*/2 аршина.
На низъ ямы накладываютъ мелкихъ дровъ на одинъ аршинъ толщиною, зажигаютъ ихъ и нагрѣваютъ яму до тѣхъ поръ, пока земля не побѣлѣетъ, а если земля рыхлая, то стѣны ямы выкладываютъ кирпичемъ; когда же яма хорошенько нагрѣется, то ея наполняютъ корнями, которыя необходимо предварительно хорошенько вспрыснуть водою для того, чтобы они были мокры; наполнивъ яму корнями, ихъ накрываютъ войлокомъ и накладываютъ на его края камни для того, чтобы паръ не могъ выходить изъ подъ войлока. Въ такомъ видѣ коренья оставляются на 12 часовъ, послѣ чего ихъ выни
48
маютъ и раскладываютъ на сухой, очищенной отъ травы, землѣ и досушиваютъ уже на солнцѣ. Если корень легко ломается, а его тонкая наружная кора легко отдѣляется, то это означаетъ, что онъ хорошо высушенъ. Высушенный корень долженъ сохраняться, какъ мы уже замѣтили, въ совершенно сухихъ помѣщеніяхъ и въ чистыхъ мѣшкахъ, куда его набиваютъ какъ можно туже.
Когда хотятъ употребить корень марены въ краску, то его нужно предварительно превратить въ самый мелкій порошокъ, чего достигаютъ при помощи особыхъ растн-рательнмхъ камней.
і Растеревъ корень марены въ порошокъ, его насыпаютъ въ небольшой мѣдный котелъ съ овальнымъ дномъ, наливаютъ водой (на три части порошка 7 частей воды) и кипятятъ, при постоянномъ помѣшиваніи до тѣхъ поръ, дока не укипитъ до густоты густаго сиропа.
Въ такомъ видѣ ее можно употреблять для окраски тканей, бумаги и пр., причемъ она даетъ, окрашиваемой вещи или предмету, отличный красный цвѣтъ, оттѣнокъ котораго зависитъ вполнѣ отъ того, сколько вы положили краски.
Красильная гречка (Роіу^опит ііпсіогішп) требуетъ самаго тщательнаго ухода за собой.
Когда воздѣлываютъ красильную гречку для краски, то необходимо заботиться о томъ, чтобы растеніе было сочно и изобиловало листьями, такъ какъ именно въ нихъ-то и заключается красящее начало.
Оно лежитъ подъ наружною оболочкою листа, въ блѣдно - зеленоватаго цвѣта зерну шкахъ, заключенныхъ, въ
— 49
рвою очередь, въ бѣловатыхъ оболочкахъ, а потому-то, чѣмъ сочнѣе и зеленѣе листья гречки, тѣмъ они богаче красильнымъ началомъ.
Отъ недостатка амміака въ той землѣ, на которой воздѣлывается красильная гречка, индиготинъ превращается въ сѣроватое вещество, похожее на крахмалъ, а края листьевъ пріобрѣтаютъ красный цвѣтъ.
Количество красильнаго начала (индиготина), находящагося въ красильной гречкѣ довольно значительно. Впрочемъ, изъ равныхъ частей растенія не всегда получается одинаковое количество красильнаго начала, вообще чѣмъ роскошнѣе и сочнѣе листья (что можно узнать по ихъ темно-зеленому цвѣту), тѣмъ больше они дадутъ и индиготина. Вообще обыкновенно получается изъ нуда листьевъ—пять золотниковъ индиго, не уступающаго по своей доброкачественностивбенгальскому, а съ одной половины десятины до 1 луда 10—15 ф.; количество и доброта индиго зависитъ отъ доброкачественности и чистоты травы.
Шафранъ принадлежитъ къ числу самыхъ замѣчательныхъ красильныхъ растеній.
Сборъ шафрана въ первый годъ его посадки бываетъ очень скуденъ, но за то послѣдующіе года обыкновенно вознаграждаютъ за это.
Сборъ цвѣтковъ шафрана, которыя появляются не вдругъ, а постепенно, можетъ продолжаться отъ 3 5 недѣль, при снятіи цвѣтки немедленно раскладываютъ въ прохладной комнатѣ на длинныхъ доскахъ, или разостланномъ полотнѣ и затѣмъ въ тотъ же день оборвать рыльца цвѣтовыхъ пестиковъ, отбросивъ всѣ остальныя части.
50
Рыльца пестиковъ собираютъ вмѣстѣ и приступаютъ къ сушкѣ ихъ, которая составляетъ одну изъ самыхъ важныхъ операціи при приготовленіи шафрана и требуетъ особенной тщательности и внимательнаго отношенія къ дѣлу. Если шафрана много, то его сушатъ слѣдующимъ образомъ: разводятъ небольшой огонекъ и дѣлаютъ вокругъ него треугольникъ изъ кирпичей, вышина котораго должна быть отъ шести до семи вершковъ, на кирпичи ставятъ волосяное сито, въ которое и насыпаютъ нѣкоторое количество шафранныхъ рылецъ.
При этомъ необходимо соблюдать слѣдующія условія:
1. Не насыпать въ сито заразъ много рылецъ.
2. Разводить только слабое пламя.
3. Наблюдать, чтобы уголья не раскаливались очень сильно.
Шафранъ слѣдуетъ переворачивать въ ситѣ гусинымъ перомъ до тѣхъ поръ, пока онъ не высохнетъ совершенно, т. е. до той степени, что его можно будетъ растирать совершенно свободно между пальцами.
Чѣмъ, описанное нами, сушеніе шафрана будетъ продолжительнѣе, тѣмъ онъ будетъ имѣть и лучшій оттѣнокъ.
Когда шафрана очень много, то нужна особая печь. Эту лечь обтягиваютъ волосяною матеріею, и потомъ накладываютъ на нее бѣлую бумагу; на нее кладется шафранъ толщиною на два или на три пальца, и накрывается опять бумагою, а наконецъ большимъ покрываломъ. Разводятъ въ печи огонь и чрезъ нѣсколько времени кладутъ на покрывало доску съ большою гирею; въ то же время увеличиваютъ огонь, спустя часъ времени, снима
51
ютъ гирю, доску, покрывало и бумагу, и отдѣляютъ шафранъ, если онъ гдѣ нибудь прилипъ; потомъ вкладыва-ютъ доску между волосянымъ рѣшетомъ и нижнею бумагою, переворачиваютъ шафранъ, покрываютъ его по прежнему и поддерживаютъ не слишкомъ слабый огонь. Черезъ часъ отдѣляютъ шафранъ отъ бумаги, снова переворачиваютъ и покрываютъ его, поддерживая весьма слабый огонь. Черезъ 24 часа сушка оканчивается.
Признаки шафрана отличнаго качества суть слѣдующіе:-желто-красный цвѣтъ, широкія, длинныя, крѣпкія, грубыя цвѣточныя рыльца и весьма сильный пряный запахъ. Для сохраненія послѣдняго кладутъ шафранъ въ ящики, закрываемые плотно; причемъ, однако, не должно крѣпко прижимать его, потому что онъ легко крошится. По прошествіи нѣсколькихъ часовъ выступаютъ, заключающіяся въ немъ, масляныя части и онъ становится гибкимъ; тогда можно укладывать его такъ крѣпко, какъ угодно, въ каменные сосуды.
Шафраномъ можно окрашивать не только ткани, но, даже и съѣстные припасы, не говоря уже про булочныя и кондитерскія произведенія. Для приготовленія изъ него краски, шафранъ растираютъ въ мельчайшій порошокъ, добавивъ къ нему, по вѣсу на три части, полъ-части хорошаго гумми-арабику въ порошкѣ, кладутъ въ котелъ, наливаютъ водой (въ размѣрѣ 4 частей на % часа*и) и кипятятъ до густоты сиропа.
Въ такомъ видѣ шафранной краской можно окрашивать, безъ всякаго вреда для здоровья, всѣ продукты и
— 52 —
припасы, разводя краску, по мѣрѣ надобности, сиропомъ или обыкновенной водою, і • ѵ'шл Лдт .ни» игн пш
Для техническихъ цѣлей краска ивъ шафрана не идетъ, какъ по своей дороговизнѣ, танъ и потому, что ее съ успѣхомъ замѣняетъ желтая краска, добываемая изъ дешеваго растенія, извѣстнаго подъименемъ красильной цервы.
Красильная церва употребляется обыкновенно для окраски въ желтый цвѣтъ всѣхъ шерстяныхъ и шелковыхъ тканей и для желтаго цвѣта настолько же хороша, какъ марена для краснаго |т вайда для синяго.
Вообще надо замѣтить, что цѣнность краср^ьэдр цервы зависитъ вполнѣ отъ большаго или меньшаго содержанія во всѣхъ ея частяхъ, т. е. въ корняхъ, стеблѣ и листьяхъ, красильнаго вещества. ' ’ 1 ' 1Н •
мір. *5| і .впнч.іѵ^.і • •’! 1О <Нг гиуі 41 г<)Гг ЛтнКНЛ.
4 Самое лучшее и выгоднѣйшее время для уборки красильной г. цервы обозначается слѣдующими признаками. Когда стебли цервы начинаютъ уже снизу желтѣть и на большей части цвѣтнаго колоса образуются уже сѣмена, и только на верхней части колоса находятся еще цвѣтки, то это уже служитъ достаточнымъ признакомъ годности растенія для красильнаго употребленія, и тогда приступаютъ къ уборкѣ цервы.
Растеніе это слѣдуетъ выдергивать съ корнями, затѣмъ его отряхиваютъ и растилаютъ горстями на полѣ. Церву слѣдуетъ убирать въ сухую погоду; когда церва просохнетъ, то ее связываютъ въ небольшія пучки и оставляютъ ихъ до совершенной просушки въ полѣ, а высушенная совершенно церва уже безъ всякихъ дальнѣйшихъ приготовленій можетъ идти въ краску.
53 —
Краска приготовляется слѣдующимъ способомъ: берутъ три части хорошо высушенныхъ листьевъ цервы, превращаютъ ихъ въ порошокъ (очень мягкій, добавляютъ—самую незначительную дозу (меньше '/^ квасцовъ) и шесть частей воды и все это, при постоянномъ тщательномъ помѣшиваніи, кипятятъ въ котлѣ съ овальномъ дномъ, въ продолженіи 4-5 часовъ, т. е. до тѣхъ поръ, пока вода укипитъ до двухъ третей своего объема. Для окраски цервой нужно разводить ее водою.
Крушина идетъ точно также для приготовленія изъ нее растительной краски, при чемъ одинаково полезны какъ ягоды, этого кустарнаго деревца, .такъ равно и кора его, которая должна быть сдираема до ранняго лѣта.
Ягоды кладутся подъ прессъ, изъ нихъ выжимается сокъ, которому и даютъ отстоятся въ теченіи 10 — 12 часовъ. мп оо і ічілшіы.цло ь г
Затѣмъ сокъ переливается въ мѣдный котелъ, къ нему добавляется, на каждый фунтъ соку по два золотника квасцовъ въ порошкѣ и все это медленно подогрѣвается до тѣхъ поръ, пока не прокипитъ, при этомъ необходимо снимать какъ можно тщательнѣе накипь и помѣшивать желѣзной или стеклянной лопаткой.
Затѣмъ жидкость снимаютъ съ огня и переливаютъ въ. каменныя или толстыя стеклянныя банки, ако - шрі
Цвѣтъ этой краски ярко-зеленый, но, впрочемъ, прц меньшемъ количествѣ' квасцовъ — онъ дѣлается болѣе темнымъ.ая^ліоіріп .«ч > атр]г л?:-/г Д’Мі гздгя оч
Анилиновыя краски, добываемыя химическимъ путемъ, приготовляются въ сгущенномъ видѣ и при томъ ЛОЛО-
— 54
жительно всѣхъ цвѣтовъ, но въ виду того, что въ составъ ихъ входятъ многія сильно-дѣйствующія вещества, они и не могутъ считаться безвредными, такъ какъ неоднократно наблюдались случаи отравленія ими и при томъ отъ самыхъ незначительныхъ и невинныхъ причинъ, въ родѣ окраски ими яицъ, игрушекъ и т. д.
Хроміево-кислое кали принадлежитъ всецѣло къ числу чисто химическихъ красокъ, имѣетъ цвѣтъ желто-лимонный, вкусъ прохлаждающій, горькій и непріятный; кристаллизуется ромбоидальными призмами, содержащими до 0,32 воды; эти кристаллы при нагрѣваніи не разлагаются а плавятся и принимаютъ слабый зеленоватый оттѣнокъ, который, по всей вѣроятности, происходитъ отъ разложенія нѣкоторой части хромовой кислоты, въ кипящей оно очень растворимо.
Одна часть этой воды окрашиваетъ 40,000 частей воды желтымъ цвѣтомъ.
Употребляется для составленія всѣхъ другихъ хромовокислыхъ солей и для добыванія хромовыхъ красокъ ивъ большомъ количествѣ идетъ на ситцевыя фабрики для полученія прекрасной желтой краски посредствомъ уксусо-кислаго свинца.
Для полученія синильнаго каливъ неболыпомъколичествѣ, но при томъ крѣпкаго, поступаютъ такимъ образомъ: берутъ хорошей продажной берлинской лазури, которая состоитъ изъ синеродистаго желѣза, смѣшаннаго съ малымъ количествомъ глинозема, трутъ ее въ порошекъ, варятъ въ сѣрной кислотѣ, разведенной пятью или шестью частями воды, чтобы растворить глиноземъ; потомъ сливаютъ
55 —
отстоявшуюся жидкость и полученный остатокъ промываютъ, какъ можно чище водою, чтобы отдѣлить всю сѣрную кислоту; далѣе, на этотъ остатокъ, составляющій очищенную берлинскую лазурь, наливаютъ по немногу раствора кали и нагрѣваютъ до тѣхъ поръ, пока опа перемѣнитъ совершенно цвѣтъ и сдѣлается желто-бурою, т. е. превратится въ водную окись желѣза, надъ которою составится растворъ синильнаго кали;-—-при испареніи этого раствора, получаются желтые таблицеобразные кристаллы, содержащіе воду и составляющіе собственно синильное кали; при умѣренномъ нагрѣваніи, оно теряетъ изъ себя кристаллизаціонную воду и становится безводнымъ.
іВъ большомъ же количествѣ, или при назначеніи для добыванія берлинской лазури, синильное кали обыкновенно приготовляютъ слѣдующими способами: первый, накаливаютъ до красна разныя животныя части (какъ-то: кровь животныхъ, рога, копыта и проч.) съ поташомъ и желѣзомъ, а потомъ прокаленную массу выщелачиваютъ и полученный растворъ кристаллизуютъ; второй, прокаливаютъ животныя части только съ однимъ поташомъ, а потомъ полученную массу выщелачиваютъ приливаютъ, въ растворъ продажнаго желѣзнаго купороса до тѣхъ поръ, пока начнетъ образоваться берлинская лазурь, и тогда сливаютъ растворъ, изъ котораго, посредствомъ испаренія, кристаллизуютъ сперва сѣрнокислое кали, а лотомъ синильное.
Синильное кали имѣетъ цвѣтъ желто-лимонный, не имѣетъ запаха и не измѣняется на воздухѣ, и будучи слегка нагрѣто, теряетъ кристаллизаціонную воду и ста-
56
новится бѣлымъ; удобно растворяется въ водѣ и имѣетъ слабый вкусъ. нЛн'і' ври ов .м ,п 7 іпялч
Важнѣйшее его употребленіе состоитъ въ томъ, что имъ красятъ въ синій цвѣтъ шелкъ и шерсть, которые для этого должны быть предварительно напитаны переписью желѣза. Ч і н і >
Берлинская лазурь получается, когда берутъ растворъ, синильнаго кали и приливаютъ къ нему въ избыткѣ растворъ какой нибудь соли отъ окиси желѣза/ вслѣдствіе чего происходитъ’ тотчасъ-же густой осадокъ, такъ называемый берлинской лазури, обыкновенно употребляютъ для этого сѣрнокислую окись желѣза (вывѣтренный желѣзный купоросъ). Потомъ осадокъ отдѣляютъ и промываютъ слабою сѣрною кислотою, чтобъ растворитъ примѣсь окиси желѣза; наконецъ,-промываютъ его7водою, какъ < можно чище, й высушиваютъ на воздухѣ, ы (
Чтобы приготивить ее въ большомъ количествѣ, употребляютъ слѣдующій способъ: берутъ разныя животныя вещества, изобилующія азотомъ, каковы: высушенная кровь, рога, копыты и проч., или азотистый уголь, получаемый при добываніи нашатыря въ большомъ видѣ, смѣшиваютъ въ равныхъ количествахъ съ обыкновеннымъ поташомъ и накаливаютъ до красна; полученную массу выщелачиваютъ водою, чтобы растворить образовавшееся въ ней синильное кали; въ полученную жидкость приливаютъ растворъ, желѣзнаго купороса, смѣшаннаго пополамъ съ квасцами, который тотчасъ произведетъ осадокъ не чистаго зеленоватаго цвѣта; зтотъ осадокъ промываютъ чистою водою до тѣхъ поръ, пока онъ сдѣлается совершенно синимъ,
— 57 —
послѣ чего его собираютъ на натянутые полотна, даютъ ему осякнуть и, наконецъ, высушиваютъ на воздухѣ въ видѣ большихъ или меньшихъ кусковъ. Въ этомъ состояніи берлинская лазурь отпускается и на продажу. Смотря по количеству заключающагося въ ней глинозема, она бываетъ болѣе ши менѣе цвѣтна, и потому раздѣляется на разные сорта.
Берлинская лазурь не имѣетъ вкуса и запаха, и тяжелѣе воды; въ состояніи порошка имѣетъ темно-синій цвѣтъ, а въ видѣ сухой и плотной массы мѣдво-красный цвѣтъ; не растворяется въ водѣ и спиртѣ. Если нагрѣвать ее въ стеклянной ретортѣ, то она останется безъ измѣненія въ температурѣ 150° Цел. термометра; но при высшей температурѣ разлагается, отдѣляя отъ себя различные газы, ѣдкіе щелочи и многіе окиси разлагаютъ ее, вытѣсняя изъ нсс желѣзо въ видѣ окиси.
Кислоты, разведенныя водою, вообще не дѣйствуютъ на берлинскую лазурь; крѣпкія же кислоты измѣняютъ ее.
Такимъ образомъ сѣрная кислота, соединяясь съ нею и при обыкновенной температурѣ, дѣлаетъ ее совершенно бѣлою; но если кислоту развести водою, или полученную бѣлую массу положить ьъ воду, то синій цвѣтъ опять появляется, потому что ослабленная сѣрная кислота, какъ было сказано, не дѣйствуетъ на берлинскую лазурь.
Синильное кали можетъ соединяться съ берлинскою лазурью въ различныхъ пропорціяхъ и дѣлать лазурь растворимою или не растворимою, но относительному количеству ихъ.
Берлинская лазурь употребляется въ лабораторіяхъ для
88
— 58 —
приготовленія синильнаго кали и проч.; но она имѣетъ важнѣйшія и обширныя употребленія, какъ краска: для окрашиванія шелка, шерсти, для при готовленія цвѣтной бумаги; для комнатной живописи масляными и водяными красками, и проч.
ХИМИЧЕСКІЕ ЗАВОДЫ.
Приготовленіе соды.—Приготовленіе квасцовъ.—Производство различныхъ солей кали.—Производство пороха.—Производство бертолетовой соли.—Сорта и приготовленіе обыкновенной соды.— Приготовленіе искусственной соды.—Добываніе чистаго натра.— Отличительные признаки соды отъ поташа.—Матеріалы для добыванія квасцовъ, — Добываніе квасцовъ изъ квасцоваго каяли. — Добываніе квасцовъ изъ квасцоваго сланца и квасцовой земли.— Теорія добыванія квасцовъ. —Добываніе искусственныхъ квасцовъ.— Сорты квасцовъ.— Потребленіе квасцовъ. — Проба квас-'цовъ.—Добываніе разныхъ солей кали.—Средне-углеродистое кали.—Чистое углеродно-кислое кали.—Чистое ѣдкое нала.—Хлор-новато-кігслое кали.—Химическіе отомы.—Щанелігкислое кали.— Дву-щавелекисдое кали. — Четырехъ-щавелекислое кали. — Хро-иіево-кислое кали. —Кислое хроміево-кислое кали.—Уксуспо-кислсѳ кали. — Кислое винно-кислое кали. — Синильное кали. — Берлинская лазурь.—Кремніево-кислое кали.
Содою называется сильно спекшаяся кола, добываемая ъъ Египтѣ, Испаніи, Франціи и Англіи отъ сожиганія травъ, растущихъ по приморскимъ берегамъ и въ самомъ .морѣ или на почвѣ, напитанной поваренною солью, или же изъ травъ, нарочно для сего разводимыхъ. Находящіеся въ торговлѣ сорти соды слѣдующіе: 1) восточная, египетская и александрійская; 2) испанская, аликантская и карфагенскал; 3) французская, и 4) англійская и шотландская. 1) Восточная сода, поступающая въ продажу 88*
— 60 —
подъ названіемъ египетской, привозится изъ Александріи и предпочитается всѣмъ прочимъ. Для добыванія ее употребляются слѣдующія растенія: солянка, солецъ. слопецъ, попутникъ, подорожникъ, деяникъ. Такая сода приготовляется главнѣйше въ Египтѣ, Триполѣ, въ Сиріи и даже-въ Астрахани. Лучшіе сорта привозятся чрезъ Александрію въ Венецію; въ Константинополѣ она называется ляйатахи. 1) Аликантская или испанская сода раздѣляется на два сорта: 1) настоящая аликантская или барилльская^ называемая у французовъ калліотесъ. 2) Карфагенская, она хуже первой. Употребляемыя въ Испаніи для добыванія соди растенія слѣдующія: солянка травянистая,, солянка кустарная, морская гусиная лапа. 3) Французская сода,—она хуже испанской; для добыванія ее идутъ слѣдующія растенія: солянка, поташникъ, иглистая солянка, испанская солянка, изъ которой добывается лучшая и чистая сода. Худшая же сода есть такъ называе*-мая варсковая; добывается во Франціи, въ Бордѣ и Шер-бургѣ изъ водорослей. 4) Къ атому же роду соды подходитъ, добываемая въ Англіи, на нѣкоторыхъ Шотландскихъ островахъ изъ разныхъ сортовъ водорослей. Добываніе обыкновенной соды не затруднительно, даже очень, легко; оно производится слѣдующимъ образомъ: назначенныя для этого растенія сушатся подобно сѣну, а потомъ сожигаются въ продолговатыхъ четырехъ-угольныхъ, вырываемыхъ въ землѣ, ямахъ до тѣхъ поръ, пока превратятся въ бѣло-сѣрую, сильно спекшуюся, ноздреватую и крѣпкую соляную массу, которая разбивается въ куски и подъ названіемъ соды поступаетъ въ продажу.
— 61 —
У насъ, въ Россіи, можно бы выдѣлывать очень много такой соды изъ соленыхъ травъ, растущихъ около Каспійскаго моря, въ Астраханской губерніи и другихъ мѣстахъ, которая обошлась бы не дороже аликантской соды или бариллы и была бы не хуже ея добротою. Но въ настоящее время такое производство очень незначительно, такъ что нашей соды почти вовсѣ не видать въ продажѣ; не большое количество ея выдѣлываютъ изъ вышеозначенныхъ травъ въ Астрахани и употребляютъ тамъ на приготовленіе мыла. Слѣдовательно, надо сожалѣть о такомъ напрасномъ упущеніи, потому что, кромѣ легкости въ добываніи соды, она можетъ служить важнымъ суррогатомъ потому, и даже, кромѣ внутренняго потребленія, могла бы составлять статью отпуска заграницу.
Хорошая сода имѣетъ слѣдующіе признаки: а) когда она составляетъ одинъ спекшійся кусокъ, Ь) весьма крѣпка, с) очень плотна, й) при удареніи издаетъ звукъ, е) ноздревата, Г) цвѣтомъ бѣло-сѣрая, на вкусъ почти чисто алколическая, Іі) не отзывается сѣрою и к) при обливаніи уксусною кислотою не распространяетъ запаха гнилыхъ яицъ. При химическомъ разложеніи различныхъ сортовъ соды оказывается, что опа содержитъ въ себѣ углекислый натръ, нагорѣвшій уголь, сѣрнистый натръ, сѣрнокислый натръ, хлористый натръ, сѣрнокислый и углекислый кали, вмѣстѣ съ нѣкоторыми землями и металлическими окисями.
Разумѣется, болѣе полезная часть состоитъ изъ углекислаго натра (подобно какъ въ поташѣ углероднокислое кали); однакожъ, наилучшая сода содержимъ рѣдко болѣе
— 63
30 или 40 процентовъ кристаллическаго углекислаго натра, заключающаго въ себѣ 60% кристаллизаціонной соды. Если обыкновенную соду раздробить и выщелочить водою,, а потомъ вываривать щелокъ до приведенія въ кристаллизацію, то получится очищенная сода или содовая соль. Такъ какъ почти всѣ различные сорта соды имѣютъ худое свойство, а равно на нихъ существуютъ вообще высокія цѣны, то по этимъ причинамъ и начали съ недавняго времени приготовлять соду искусственнымъ образомъ и гораздо лучшую, чрезъ отдѣленіе натра изъ поваренной или глауберовой соли, въ которыхъ натръ образуетъ главную составную часть. Для разложенія поваренной или каменной соли, и для полученія посредствомъ этого натра,, соединеннаго съ угольною кислотою, можно употреблять, древесную или травяную золу (если .имѣется дешевая), какъ напримѣръ добытую изъ полыни, поступая при этомъ слѣдующимъ образомъ: растворить въ щелокѣ изъ полынной золѣ столько поваренной или каменной соли, сколько въ немъ содержится сухаго вали, выпарить растворъ до образованія на поверхности его соляной коры или перепонки и дать остынуть для окристаллизованія, причемъ сначала кристаллизуется хлорный кали, а потомъ въ. остальной жидкости образуются большія кристаллы обыкновеннаго углекислаго натра. 100 ф. поваренной или каменной соли даютъ, такимъ образомъ, до 125 ф. окристаллизованнаго натра и 100 ф. хлорнаго натра; послѣдній употребляется на квасцовыхъ заводяхъ, куда и продается, оставаясь отъ приготовленія искусственной соды. Но такую соду еще можно добывать другимъ способомъ^
— 63
такъ напримѣръ, въ ПІепебекѣ, близъ Магдебурга, въ тамошней химической фабрикѣ, приготовляютъ ее изъ глауберовой соли, для чего сплавляютъ 4 части глауберовой соли въ кристаллахъ съ 1 '/<, частями, по вѣсу, древеснаго угля, и когда смѣсь въ полномъ расплавленіи, прибавляютъ еще полчасти древеснаго угля, полчасти толченаго мѣла или марганцоваго окисла. По совершенномъ расплавленіи вшиваютъ массу и, давъ ей остынуть, разбиваютъ въ куски. Въ этомъ видѣ подвергаютъ ихъ дѣйствію атмосферы въ продолженіи 4-хъ недѣль. Такая сода имѣетъ червобурый цвѣтъ и даетъ изъ 5 пудовъ до 2 ’Д пудовъ окристаллизованнаго натра.
Во Франціи же приготовляютъ искусственную соду, сплавляя 1000 частей окристализованной глауберовой соли съ 550 ч. угля и 1000 ч. мѣла, или же сплавляя 100 частей обожженной глауберовой соли съ 40 частями угольнаго порошка, съ прибавленіемъ, по расплавленіи, еще 40м/в стараго желѣза, и продолжая нагрѣваніе до тѣхъ поръ, пока не перестанетъ отдѣляться изъ расплавленной смѣси сѣрнистый водородъ. Употребляемая для этого печь имѣетъ сходство съ'обыкновенною поташною обжигальною печью.
Но самая чистая сода получается насыщеніемъ древесной кислоты обожженною известью и разложеніемъ жидкости глауберовой соли; потомъ полученный осадокъ, состоящій изъ гипса, вЕіщелачиваютъ, щелокъ выпариваютъ до суха и, наконецъ, подвергаютъ сухую массу обожженію.
Цвѣтъ этой соды свѣтло-сѣрый и 5 пудовъ ея даютъ до 2% пудовъ окристаллизованнаго натра.
64
Однакожь, нельзя одобрять или совЬтывать приготовленіе искусственной соды, особенно у насъ, потому-что она обходится довольно дорого. Даже и въ такомъ случаѣ не представляется сколько нибудь замѣчательныхъ выгодъ, если добывать ее не прямо изъ повареной соли или глауберовой, а единственно изъ остатковъ, получаемыхъ при разложеніи поваренной соли на добываніе соляной кислоты или на добываніе хлора при бѣленіи, потому-что издержки на такое производство, требующее много дровъ и угля, все таки значительны. Равно надобно принять во вниманіе еще слѣдующія обстоятельства: во-первыхъ, у насъ не имѣется недостатка въ поташѣ, который во многомъ успѣшно замѣняетъ соду, а въ нѣкоторыхъ случаяхъ даже превышаетъ, и между тѣмъ послѣдняя, своей цѣнностью, едва-ли можетъ сравниться съ поташемъ; во вторыхъ, такая значительная цѣнность соды не вознаграждается большимъ количествомъ свойствъ или крѣпости въ сравненіи съ поташомъ; въ третьихъ, количество искусственной соды, которое можно было бы приготовить изъ фабричныхъ остатковъ, весьма не велико въ сравненіи съ потребленіемъ у насъ поташа. Однакожь, не надобно вовсе пренебрегать фабричными остатками, получавшимися послѣ приготовленія хлора на бѣленіе, и передѣлывать икъ въ соду, если только употребленные на это издержки могутъ окупиться. Хотя, напримѣръ, производство соляной кислоты у насъ не обширно, потому что годичное потребленіе ее простирается не болѣе какъ до 15,000 пудовъ, однако, все-таки можно было бы приготовить до 30,000 пудовъ нечистой торговой соды, что принесло бы поря
— 65
дочную пользу, чистый натръ извлекается изъ разныхъ родовъ сырой соды или изъ неочищеннаго натра, чрез> повторенное раствореніе въ водѣ и «кристаллизованіе.— Если натръ подвергнуть дѣйствію теплой атмосферы или держать надъ огнемъ, то онъ теряетъ 60% кристаллизаціонной воды и называется въ такомъ видѣ обоженнымъ натромъ; цвѣтъ онъ имѣетъ бѣлый, вкусъ какъ алкони-ческая соль. Въ Персіи же, Египтѣ, Сиріи и Восточной Индіи находится натръ въ самородномъ состояніи. Онъ самъ собою выступаетъ на земную поверхность и получаетъ названіе трона. Въ Греціи находятъ его раствореннымъ во многихъ озерахъ. Въ верхней части Венгріи добываютъ его въ мергельныхъ почвахъ, въ озерахъ. Въ Россіи около Охотска и Нерчинска, также въ Барабин-ской степи находятся патронныя озера. Онъ можетъ быть добываемъ чрезъ выпариваніе и кристаллизованіе.
Какъ выше уже было замѣчено, въ изложеніи сортовъ поташа, что необходимо знать или умѣть опредѣлять отличительные признаки поташа отъ соды, потому-что, по большому своему сходству въ свойствахъ и употребленіи, могутъ представлять обманчивый замѣнъ одной щелочи другою, и хотя такой замѣнъ ни сколько не вреденъ, однакожъ въ нѣкоторыхъ случаяхъ можетъ имѣть дурныя слѣдствія, какъ напримѣръ, въ приготовленіи мыла, потому что поташное мыло имѣетъ много отличій отъ соднаго.
Для отого, всего лучше употреблять слѣдующіе способы, которые представляетъ намъ химія: Ио-периъіжъ, сгущенный и процѣженный растворъ поташа, находясь въ соприкосновеніи съ воздухомъ, сохраняется почти нескрн-
— 66 —
чаемо въ жидкомъ состояніи, тогда какъ растворъ соды,, но истеченіи нѣсколькихъ дней, производитъ большіе ромбоидальные и прозрачные кристаллы, которые не очень тверды и легко могутъ быть признаны за содовые- Во-вторыхъ у нѣсколько капель хлористой платины, будучи влиты въ растворъ поташа, производятъ въ немъ изобильный зернистый осадокъ желтоватаго цвѣта; по тоже испытательное вещество, будучи прибавлено къ содовому раствору не производитъ въ немъ ни какого измѣненія, если только онъ не содержитъ сколько нибудь поташа.
Въ третьихъ, растворъ поташа, насыщаемый сѣрною кислотою, даетъ, при помощи испаренія и охлажденія малые, жесткіе и зернистые кристаллы горькаго вкуса, мало-растворимые въ водѣ; будучи высушены и брошены на горящіе угли, они трещатъ; — растворъ же соды, и при такой же разработкѣ, даетъ большія призматическія, прозрачные, бороздчатые, удобно растирающіеся и весьма растворимыя кристаллы, имѣющіе холодящій и нѣсколько горькій вкусъ, способные вывѣтриваться въ соприкосновеніи съ сухимъ воздухомъ и плавиться, въ своей кристаллизаціонной водѣ, когда ихъ бросаютъ на горячіе угли. Сода и натръ употребляются на стеклянныхъ заводахъ, также на мыловарняхъ, бѣлильняхъ, красильняхъ, или однимъ словомъ, въ тѣхъ же случаяхъ, гдѣ идетъ иоташъ.
Однакожъ, поташъ и сода не могутъ замѣнять вполнѣ другъ друга, а только въ немногихъ случаяхъ. Такъ напримѣръ, на бѣлое стекло идетъ только поташъ, а сода не годится; для полученія твердаго мыла не годится одинъ поташъ, потому что безъ употребленія соды даетъ
— 67 —
мыло жидкое или мягкое, между тѣмъ какъ сода одна—-производитъ твердое;—при бѣленіи, хотя можно употреблять и соду и поташъ, по по крѣпости послѣдній предпочитается первой; равно, если требуются слишкомъ ослабленныя щелочныя растворы, какъ напримѣръ: для шерсти и шелка, то чтобъ не подвергать ихъ вреду, лучше употреблять соду, и притомъ не грубую или сырую, а очищенную, — потому что торговый поташъ по большей части весьма различенъ въ содержаніи щелочи, такъ что трудно Соразмѣрять получаемые изъ него растворы и они все-таки могутъ быть слишкомъ сильны.
Слѣдовательно, различіе поташа и соды весьма значительно въ производствахъ.
Производство квасцовъ. Квасцы есть родъ соли, имѣющей землистое основаніе я отличающейся сладко-вяжущимъ вкусомъ, октоэдрическою кристаллизаціей и безцвѣтностію. Квасцы находятся частію въ природномъ состояніи;—большею же частію добываются изъ квасцовой руды искусственнымъ образомъ. А. Квасцы самородныя или )же совершенно образовавшіеся, находятся на островѣ Мило въ греческомъ Архипелагѣ, въ нѣкоторыхъ пещерахъ, вывѣтрившимися пластами, толщиною отъ 9-ти до 10 линій, равно и въ квасцовой пещерѣ на мысѣ Капо-Мисено. Также самородные квасцы открыты, въ недавнее время, въ Богеміи. Б. Квасцы, добываемыя изъ квасцовыхъ рудъ. Такими рудами называются тѣ ископаемыя, въ которыхъ квасцы находятся или уже совершенно образовавшимися, во только въ смѣщеніи съ другими веществами, или которыя содержатъ въ себѣ составныя части для образова-
68 —
пія квасцовъ. Къ преимущественнѣйшимъ квасцовымъ ру. дамъ, изъ которыхъ въ разныхъ странахъ приготовляются Квасцы, принадлежатъ: 1) квасцовый камень; 2) квасцовый сланецъ, и 3) квасцовая земля. Существованіе такихъ квасцовыхъ рудъ узнается по тому, что въ тѣхъ мѣстахъ, на поверхности земли, обыкновенно произрастаетъ дерево, называемое водолистъ, остролистъ, кармазинъ (Некацні-йэііит). < алш о ч и т' ч /»/
о 1. Квасцовый камень,—въ которомъ квасцы находятся уже образовавшимися, но только въ смѣшеніи съ разными веществами,—находится въ неисчерпаемомъ количествѣ, въ Церковной области, Тольфскій квасцовый камень имѣетъ видъ отвердѣлой глины, цвѣтъ иногда свѣтлый, иногда темвосѣрый, съ слабымъ блескомъ; изломъ занозистый; въ краяхъ; просвѣчиваетъ, твердъ, тяжелъ и, къ языку не прилипаетъ;—400 частей его состоятъ изъ 19-тв частей глинозема, 36,5 ч. кремнезема, 16,5 ч. сѣрной кислоты, 4 ч. кали и 4 ч. воды. Изъ него съ давняго времени приготовляютъ квасцы розоваго цвѣта, извѣстные въ продажѣ подъ именемъ римскихъ квасцовъ. Также большое количество квасцоваго камня находится въ Грузіи и Венгріи, -о гдошцьт.ог ні ... іи
2. Квасцовый сланецъ, раздѣляющійся на обыкновенный и глянцеватый, встрѣчается частію въ жилахъ, частію въ флецовыхъ породахъ, заключая въ себѣ часто отпечатки растеній и животныхъ. );н Ш/ГЬ
Его находятъ во многихъ странахъ, и часто въ смѣси ,съ сѣрнымъ колчеданомъ. Въ изломѣ квасцовый камень бываетъ или тусклъ, или глянцовитъ, иногда плотенъ,
— 69 —
иногда слоистъ, отчасти прямо листовата, частію криво* слоистъ, а также и шарообразенъ; —цвѣтомъ иногда сѣрый, иногда буро-черный, иногда буро-желтый; — мягокъ и легко расширяется. Квасцовый сланецъ не содержитъ въ себѣ прямо квасцовъ, а представляетъ только тѣсное со» единеніе сѣры, угля, глинозема, кремнезема, (или лучше сказать, изъ обыкновенной глины, составляющей смѣшеніе глины и кремнистой земли), изъ закиси желѣза, марганцеваго окисла, гипса, только сѣрно-кислаго кали и воды. Квасцы изъ него получаются только чрезъ дальнѣйшую обработку.
3. Квасцовая земля—есть ни'что иное, какъ разрушившійся свинцовый сланецъ, и въ составѣ своемъ не различается отъ него.
Добываніе квасцовъ производится не всегда одинаковымъ образомъ; способъ добыванія зависитъ наиболѣе отъ свойства руды, т, е. изъ квасцоваго ли камня или квасцоваго сланца (равно изъ квасцовой земли надлежитъ приготовлять квасцы).
1. Въ Церковной области Тольфѣ, близъ Чивито-Ве-чіи, въ П і о м б и н о, квасцы добываются изъ квасцоваго камня, который, по изслѣдованіямъ г. Кордье, состоитъ изъ 57-ми частей безводныхъ квасцовъ и 43-хъ ч. воднаго глинозема. Этотъ камень, для содѣланія его рыхлымъ, обжигаютъ раза два въ большой печи, подобной обыкновеннымъ печамъ, употребляемымъ для жженія из вести. Обожженный квасцовый камень раскладываютъ, небольшими кучами, на каменные длинные помосты, окруженные канавами, выложенными кирпичомъ, и поливаютъ.
— 70 —
Кучу ежедневно водою въ продолженіи дней сорока. Отъ этого квасцовый камень теряетъ свое сложеніе и обращается въ тѣстообразную массу блѣдно-красноватаго цвѣта, которую выщелачиваютъ горячею водою. Чистый щелокъ, безъ всякаго прибавленія, выпариваютъ до степени кристаллизованія и, давъ ему остыть, получаютъ квасцы въ видѣ кристалловъ.
2. Въ Солфаторѣ, близъ Пуццоло, въ королевствѣ Неаполитанскомъ, подобнымъ же образомъ приготовляютъ такъ называемые неаполитанскіе квасцы. Вулканическая почва, будучи нагрѣваема подземнымъ огнемъ до температуры 40°, отдѣляетъ изъ себя безпрерывно, чрезъ малыя скважины земной поверхности, сѣрныя и сѣрно-кислыя испаренія, проникающія вывѣтрившіеся куски глинистой лавы, и соединяясь съ глиноземомъ и кали, содержащимися въ лавѣ, образуетъ квасцы: такія вывѣтрѣлости собираютъ, выщелачиваютъ и выпариваютъ въ свинцовыхъ котлахъ, вкопанныхъ въ землю; посредствомъ такого медленнаго испаренія получаютъ квасцы, которые и отпускаются въ продажу,—находящіеся же тамъ болѣе твердые камни, весьма сходны съ Тольфскимъ квасцовымъ камнемъ, обработываются на квасцы такимъ же образомъ, какъ и въ Тольфѣ.
Такое добываніе раздѣляется обыкновенно на восемь операцій: 1) добываніе руды; 2) обжиганіе ее въ кучахъ; 3) выщелачиваніе обожженной руды; 4) выпариваніе слабыхъ щелоковъ; 5) отстаиваніе квасцовой муки посред-' ствомъ поташа или амміака, или растворомъ какой-либо
— 71
соли, содержащей въ себѣ щелочи; 7) промываніе квасцовъ, и 8) перечистка или кристаллизованіе квасцовъ.
1. Добываніе руды. Способъ добыванія руды зависитъ отъ естественнаго ея положенія, то есть глубоко ли находится она отъ поверхности земли или близко; также въ горизонтальномъ или перпендикулярномъ направленіи она находится. Добываніе квасцовой руды, выходящей на поверхность въ горизонтальномъ положеніи и подъ тонкимъ слоемъ земли, не требуетъ обширнаго горнаго производства.
Достаточно только снять верхній слои земли, а потомъ находящуюся подъ нимъ руду разработать кайлами я лопатками, и послѣ чего передать ее для обожженія въ кучахъ.
Но разработка рудъ, имѣющихъ отвѣсное и перпендикулярное направленіе, и слѣдовательно залегающихъ отъ земной поверхности, равно имѣющихъ болѣе твердости и перемѣшанныхъ съ каменными породами (какъ напримѣръ съ смолистымъ гипсовымъ шпатомъ), подобно квасцовому камню, производится шахтами и штольнями, на основаніе горныхъ правилъ,—и потому добываніе такихъ рудъ сопряжено съ большими издержками.
2) Обжиганіе руды въ кучахъ. Для обжиганія квасцовыхъ рудъ, складываютъ ихъ въ кучи на открытомъ воздухѣ или подъ низкими навѣсами, срубленными изъ бревенъ и покрытыми соломою или трое никомъ. Въ ЭТИХЪ-навѣсахъ, съ боковъ открытыхъ, руда оставляется безъ всякаго подогрѣванія до тѣхъ поръ, пока обжиганіе не совершится само по себѣ.
— 72 —
Для устройства такихъ кучъ избирается, по близости рудника или того мѣста, гдѣ добывается матеріалъ, сухое, плотнаго свойства мѣсто, не подверженное какому-либо вліянію воды. Кучи складываются болѣе плоско, нежели высоко, въ видѣ продолговатыхъ четыреугольниковъ, и такимъ образомъ, чтобы между ними оставалось довольно свободнаго пространства, для удобнаго около нихъ хода;—каждая такая к\ ча содержитъ обыкновенно до ЗОО кубическихъ футовъ руды.
Если руда сама по себѣ очень суха, то при складываніи кучъ полезно смачивать ея водою, отъ чего ускоряется обжиганіе.
По истеченіи двухъ недѣль, эти кучи начинаютъ сами собою нагрѣваться: иногда температура ихъ возвышается, до того, что онѣ нагрѣваются до красна; даже воспламеняются; въ такомъ случаѣ, ихъ покрываютъ дерномъ,, чтобы воспрепятствовать свободному доступу воздуха.
Здѣсь возобновленіе температуры зависитъ единственно отъ окисленія колчедановъ и отъ образованія сѣрнокислаго желѣза и сѣрно-кислой глины.
По охлажденіи кучъ, предохраняютъ ихъ отъ дождя, оставляя свободный доступъ воздуху до тѣхъ поръ, пока обжиганіе не окончится совершенно, что обыкновенно продолжается до восьми, а иногда до двѣнадцати и даже до восемнадцати мѣсяцевъ. Совершенное окончаніе обжиганія узнается до слѣдующимъ признакамъ; во-первыхъ, руда получаетъ слоистое сложеніе и на вкусъ дѣлается сладковата и вяжуща; во-вторыхъ, на наружной сторонѣ кучъ оказывается бѣлый налетъ вывѣтрившейся соли и
— 73 —
въ третьихъ, даже внутри кучъ не замѣтно болѣе теплоты. Въ такомъ видѣ руда уже употребляется для выщелачиванія.
3. Выщелачиваніе обожженой руды.
Въ обожженой рудѣ содержится смѣсь сѣрнокислаго желѣза, (т, е. желѣзнаго купороса) съ сѣрнокислою глинистою землею.
Чтобы отдѣлить эти растворимыя соли, выщелачиваютъ ихъ водою, въ устроенныхъ для этого щелочныхъ чанахъ.
Щелочныя сосуды составляютъ продолговатые, четырехъ угольныя, въ землѣ вкопанныя ящики, имѣющіе одинаковыя длину, ширину и глубину, обыкновенно футовъ по 8-ми. Иногда же, вмѣсто ящиковъ^ дѣлаютъ просто ямы, стѣны которыхъ выкладываются камнемъ на гидравлическомъ цементѣ, или обшиваются досками, съ прокладкою мхомъ и конопатыя. Выкапываютъ ихъ по нѣскольку въ одну линію; въ каждомъ такомъ щелочномъ сосудѣ, на одинъ футъ выше дна, дѣлается отверстіе, чрезъ которое готовый щелокъ спускается въ промежуточныя меньшія и больше въ землю углубленныя ямьт, или пріемники, соединенные между собою каналомъ.
Когда щелочные сосуды будутъ наполнены обожженою рудою, наливаютъ въ нихъ столько воды, чтобы вся руда была покрыта. Послѣ этого, ежедневно отъ четырехъ до шести разъ перемѣшиваютъ руду толстыми шестами, до тѣхъ поръ, пока жидкость не получитъ черный цвѣтъ й сильный вяжущій вкусъ; тогда ее спускаютъ въ мсныпіе ящики, или пріемники.
Оставшуюся послѣ перваго выщелачиванія рулу про
89
— 74 —
должаютъ вновь выщелачивать водою, повторяя это до тѣхъ воръ, пока вода не будетъ принимать въ себя квасцовыхъ частицъ.
Спущенный щелокъ въ меньшіе ящики или пріемники, которые углублены въ землю болѣе, нежели щелочные сосуды, оставляется тамъ до осадки нечистотъ; послѣ этого отстоявшійся щелокъ проводится, чрезъ выложенный каменьями каналъ и обыкновенно имѣющій длины и ширины дюймовъ по 8-ми, въ закрытое хранилище, устраиваемое близъ самаго завода, гдѣ должна производиться выварка квасцовъ.
Добытый такимъ образомъ щелокъ носитъ названіе— слабаго, содержитъ въ растворѣ до 8 процентовъ соляныхъ частицъ и способенъ къ выпариванію.
4) Выпариваніе щелока производится въ чренахъ, которые приготовляются на самыхъ заводахъ. Они бываютъ или литыя изъ свинца, или спаенные изъ свинцовыхъ листовъ (прокатнаго свинца), толщиною отъ І’Д до 2-хъ линій.
Толщина же дна должна быть отъ 3-хъ до 4-хъ линій. Каждый чренъ долженъ имѣть 6 футовъ—длины, 4 ар. ширины и 3 ф. глубины, такъ чтобы могъ вмѣщать щелока до 72-хъ кубическихъ футовъ.—Нѣсколько такихъ чреповъ устанавливаютъ одипъ возлѣ другаго, утверждая ихъ на желѣзныхъ подставкахъ, чтобы дно не прогибалось; каждый изъ нихъ вдѣлывается въ особую печь и находится отъ другаго въ такомъ разстояніи, чтобы удобно можно было около нихъ ходить.—Печи топятся дровами, торфомъ или другими горючими веществами.
Надъ всѣми чревами проводится деревянный жолобъ,
— 76 --
въ который, посредствомъ насоса накачиваютъ слабый щелокъ, проводимый потомъ въ чрепы. Наполнивъ такимъ образомъ чрепы, начинаютъ выпаривать и, по мѣрѣ выпариванія, дополняютъ изъ жолоба свѣжимъ іцелокомъ до тѣхъ поръ, пока взятая изъ чрепа проба не покажетъ, что вываренный щолокъ имѣетъ надлежащую густоту, т. е. во 100 частяхъ его будетъ содержаться, по крайней мѣрѣ, 33 части твердыхъ веществъ и 67 частей жидкости; тогда щелокъ совершенно готовъ.
5) Отстаиваніе выпареннаго щелока. Во время выпариванія щелока разлагается часть купороса, находящагося въ растворѣ; желѣзный окислъ осаждается, а сѣрная кислота дѣлается свободною. Щелокъ получаетъ отъ этого красновато-желтый цвѣтъ и становится мутнымъ. Чтобы дать ему отстояться, переливаютъ его въ особыя колоды. Колоды эти состоятъ изъ четырехъ угольныхъ деревянныхъ ящиковъ, плотно замазанныхъ во всѣхъ пазахъ своихъ; опѣ помѣщаются въ нѣкоторомъ отдаленіи отъ выпаривательныхъ чрсновъ. Когда въ этихъ колодахъ мутность осядетъ на дно и щелокъ отстоится, то его проводятъ въ такъ называемыя осадочные ящики или лари.
6) Осажденіе отстоявшагося щелока. Отстоявшійся щелокъ есть соединеніе кристаллизующагося сѣрнокислаго глинозема и краснаго сѣрнокислаго желѣзнаго окисла. Чтобы сѣрнокислый глиноземъ превратить въ кристаллизующіеся квасцы, слѣдуетъ прибавить къ нему нѣсколько кали или амміака для образованія соли съ двойнымъ основаніемъ, которая тогда отдѣлится въ видѣ мелкозернистыхъ кристалловъ, и образуетъ квасцовую муку.
80*
— 76 —
Этого достигаютъ осажденіемъ щелока въ осадочныхъ ларяхъ.
Осадочные ящики или лари дѣлаются изъ досокъ подобно вышеозначеннымъ колодамъ, длиною отъ 6-ти до 8-ми футовъ, шириною 4 фута, глубиною 3 фута; они ставятся одинъ возлѣ другого, но по ниже отстойныхъ колодъ, чтобы отстоявшійся щелокъ можно было спущать изъ этихъ послѣднихъ въ первые, посредствомъ желобовъ.
Для осажденія щелока употребляютъ: я) или щелокъ, изъ древесной золы, 6) или перегонную человѣческую мочу, с) или растворенный въ водѣ соленокислый кали (хлористый кади), й) или-же растворенный въ водѣ сѣрнокислый кали.
Хлористый кали получается па мыловарняхъ подъ названіемъ мыльнаго щелока. Весьма нечистый сѣрнокислый кали, подъ названіемъ стеклянной пѣны, можно подучить па стеклянныхъ заводахъ, гдѣ дѣлаютъ бѣлое стекло (ель отдѣленіе третье'. Приготовленіе всякаго рода стекла); также получается онъ подъ названіемъ Лабуръ съ заводовъ, гдѣ приготовляютъ крѣпкую водку; онъ остается въ ретортахъ послѣ отдѣленія селитряной кислоты изъ селитры, посредствомъ сѣрной кислоты. Растворивъ, въ достаточномъ количествѣ холодной воды, которое нибудь изъ вышеозначенныхъ веществъ (т. е. хлористый или сѣрнокислый кали), переливаютъ растворъ въ осадочные лари, между'тѣмъ какъ два работника, въ продолженіи цѣлаго часа, безпрерывно перемѣшиваютъ жидкость большими деревянными крючьями.
Въ продолженіи такого перемѣшиванія, щелокъ сгу-
— 77 —
ищется и образующіеся въ немъ квасцы осаждаются въ видѣ мелкозернистыхъ кристалловъ. Въ этомъ видѣ, опи называются квасцовою мукою, и садятся на дно толстымъ слоемъ. Жидкость-же, остающаяся сверхъ осадка, состоите изъ слабаго зеленовато-желтаго щелока, содержащаго весьма мало квасцовъ, и гораздо болѣе солянокислаго желѣза (хлористаго желѣза) въ растворѣ, образовавшагося отъ противодѣйствія составныхъ частей вещества, употребленнаго къ осажденію квасцовъ и сѣрнокислаго желѣза.
7) Промываніе квасцовой муки. Когда по прошествіи 24-хъ или 30-тп часовъ квасцовая мука изъ щелока совершенно осядетъ, тогда вливаютъ въ нее маточный разсолъ, вынимаютъ квасцовую муку и подвергаютъ ее промывкѣ па станкѣ, для отдѣленія приставшихъ къ ней нечистотъ.
Промывной станокъ дѣлается изъ досокъ, въ видѣ наклоненной плоскости, шириною въ 4 фута возвышающійся надъ горизонтомъ угломъ въ 15°. Нижній конецъ его утвержденъ надъ зумфомъ, куда стекаетъ нечистая вода, Продольныя стороны станка имѣютъ края, вышиною отъ 6-ти до 8-ми дюймовъ, сдѣланныя также изъ досокъ; верхняя часть станка забрала попорете плоскости, къ видѣ ящика, имѣющаго 3 фута ширины. Надъ этимъ ящикомъ имѣется крапъ, проводящій въ него воду надобную для промыванія квасцовый муки.
Для промыванія, квасцовую, муку накладываютъ въ ящикъ промывнаго станка въ томъ состояніи, какъ вынули ее изъ осадочныхъ ящиковъ, и, пустивъ воду чрезъ вышеозначенный кранъ, перемѣшиваютъ смѣсь деревянною
— 78 —
лопаткою, отъ чего соляная масса разжижается; тогда выкладываютъ ее на пакатую часть мромывнаго станка, на которой чистая квасцовая мука осаждается, а постороннія частицы увлекаются водою въ зунфъ; эта работа, повторяется до тѣхъ поръ, пока вся поверхность промыв-наго станка не покроется очищенною квасцовою мукою. Послѣ промывки квасцовая мука изъ сѣрнозеленаго цвѣта переходитъ въ бѣлый; купоросный вкусъ ея исчезаетъ и она оказываетъ чисто квасцовый вкусъ. Въ такомъ состояніи оставляютъ ее на промывальномъ станкѣ отъ 10-ти до 12-ти часовъ, чтобы вода изъ псе совершенно вытекла; послѣ этого убираютъ ее въ особенный магазинъ.
Промывная вода, склонившаяся въ зумфѣ и содержащая въ "себѣ кромѣ хлористаго желѣза, бывшаго въ соединеніи съ квасцовою мукою, еще довольно значительную часть квасцовъ, подвергается вторичному выпариванію съ новымъ количествомъ квасцоваго щелока, для извлеченія изъ нее оставшихся квасцовъ.
8) Кристаллизованіе или рафинированіе квасцовой муки. Для этого очищенную квасцовую муку растворяютъ, посредствомъ кипѣнія, въ сорока процентахъ чистой рѣчной воды, въ особенномъ для этого устроенномъ чревѣ, и готовый растворъ сливаютъ въ чистильныя чаны, въ которыхъ квасцы, удобно принимающіе кристаллическую форму’’, отдѣляются отъ маточнаго щелока. Кристаллизаціонный чревъ дѣлается также изъ свинца и помѣщается отдѣльно отъ выпаривательныхъ чреновъ. Его наполняютъ потребнымъ количествомъ воды, въ которой, нагрѣвъ ее до кипятка, растворяютъ квасцовую муку. По окончаніи
— 79 —
растворепіл, сливаютъ кипящій растворъ, посредствомъ желобовъ, въ чистильныя чаны. Чистильныя чаны дѣлаются изъ досокъ, подобно обыкновевнымъ чанамъ; каждый изъ нихъ вмѣщаетъ до 25° берлинскихъ квартъ. Квасцы кри-стализуются въ такихъ чанахъ довольно скоро и бываютъ совершенно готовы по истеченіи 8-ми или 12-ти дней смотря по степени температуры того мѣста, гдѣ криста-лизація производится.
По окончаніи криста лизовапія остается въ срединѣ чана еще незначительное количество жидкаго щелока; остальная же часть чистильнаго чана наполнена криста лизо-ванными квасцами. Чтобы отдѣлить жидкую часть щелока, чаны опракидываются; послѣ того сбиваютъ съ шгхъ обручи, разбираютъ доски и квасцовая масса получается въ видѣ бадьи. Верхняя часть квасцовъ, составляющая около трехъ четвертей всей массы, бываетъ обыкновенно бѣлаго цвѣта; средняя же часть оказывается сѣраго цвѣта, а въ самомъ низу почти чернаго.
Верхшю часть отдѣляютъ и называютъ бѣлыми квасцами; нижнюю же часть, называемую черными квасцами, оставляютъ для будущаго очищенія; въ ней содержатся всѣ нечистоты, находившіяся въ квасцовой мукѣ и раннее осѣвшіе изъ щелока.
Чистыя квасцы, раздробленныя на мелкіе куски, иромьг даютъ еще разъ на станкѣ до тѣхъ поръ, пока стекающая съ нихъ вода, окажется совершенно свѣтлою; послѣ того выкладываютъ ихъ на наклоненыя рѣшетки, а ио высушкѣ укладываютъ въ бочки. Въ такомъ видѣ, квасцы поступаютъ въ продажу. Кристаллизованіе квасцовъ называется
— 80 ~
также рощеніемъ, а чистые квасцовые кристаллы, называются рощенныыи квасцами. При добываніи квасцовъ, особенно же изъ квасцоваго сланца и квасцовыхъ земель, что состалвляетъ весьма сложный процессъ, наблюдательному взору щюдставллются многія замѣчательныя явленія. Такъ, напримѣръ, при добываніи квасцовъ изъ квасцоваго камня, послѣдній, въ естественномъ состояніи, не имѣя вкуса и не сообщая его водѣ, какъ только будетъ обожженъ, тотчасъ получаетъ квасцовый вкусъ и дѣлается способнымъ къ выщелачиванію изъ пего квасцовъ. Такое явленіе, г. Кордье изъясняетъ слѣдующимъ образомъ: въ квасцовомъ камнѣ находящіеся квасцы теряютъ главныя свои свойства отъ соединенія ихъ съ воднымъ глиноземомъ; посредствомъ обжиганія отдѣляется вода отъ этого глинозема, и чрезъ это онъ дѣлается ужо пе способнымъ оставаться въ соединеніи съ квасцами, которыя, сдѣлавшись свободными, являются со всѢ’йи свойствами, имъ принадлежащими, слѣдовательно, могутъ быть подвержены выщелачиванію и кристаллизованію; теперь же оии подобны къ квасцовому сланцу и квасцоватымъ землямъ. Такая руда, состоящая, какъ было показано выше, изъ природнаго смѣшенія столь различныхъ веществъ, бывъ сложена въ кучи, съ прикосновеніемъ воздуха и воды, подвергается слѣдующимъ перемѣнамъ: сѣра, находящаяся въ пей соединенною съ углемъ и желѣзомъ, входитъ въ тѣснѣйшее соединеніе съ этимъ послѣднимъ и образуетъ одно сѣрнистое жѣлезо, которая начинаетъ разлогать дѣйствующую на него воду, вбирая въ себя изъ воды кислородъ, и чрезъ то обращается въ сѣрно
— 81 —
кислое желѣзо. Теплородъ, заключающійся въ составѣ води, освобождается и возвышаетъ температуру води.
Отдѣляющійся изъ води водородъ, превращается въ водородный газъ, и въ такомъ видѣ отдѣляется и не рѣдко охлоряется; отъ этого происходитъ жаръ, даже не рѣдко воспламененіе рудной кучи, когда масса нагрѣется до раскаленія. Когда совершится первое измѣненіе руды, опа содержитъ въ себѣ большею частію сѣрно-кислое желѣзо. (Въ этомъ можно удостовѣриться, если выщелочить малое количество ея). Если же руда въ такомъ состояніи будетъ оставлена еще нѣсколько мѣсяцевъ въ соприкосновеніи съ воздухомъ, то заключающаяся въ пей сѣрнокислая закись желѣза начнетъ разлагать воздухъ. Желѣзо, находившееся въ рудѣ въ состояніи черной закиси, соединенной съ сѣрной кислотою, поглощаетъ изъ воздуха, мало-по-малу, кислородъ и превращается въ красный желѣзный окислъ, который отдѣляется отъ нѣкоторой части кислоты и дѣлаетъ се свободною. Эта свободная кислота соединяется съ глиноземомъ и образуетъ сѣрнокислый глиноземъ. Отъ этого руда получаетъ квасцоватый вкусъ и па поверхности ея выступаетъ па немъ сѣрно-кислаго глиноземъ, называемый квасцовыми цвѣтами.
Одпако сѣрнокислый глиноземъ не составляетъ квасцовъ. Чтобы обратить его въ нихъ, надобно прибавить сѣрно-кислаго кали или сѣрно-кислаго амміака. Первая примѣсь дѣлается когда къ готовому щелоку прибавляютъ растворъ хлористаго кали, получаемаго при вареніи мыла, и въ такомъ случаѣ сѣрно-кислое желѣзо, находящіеся въ щелокѣ вмѣстѣ съ сѣрно-кислымъ глиноземомъ, подвер
— 82 —
гается разложенію: сѣрная кислота вступаетъ въ соединеніе съ кали, а желѣзный оеислъ соединяется съ хлоромъ (соляною кислотою) и остается въ растворѣ въ видѣ хлористаго желѣза. Образующіеся такимъ образомъ кислоты, могутъ оставаться въ растворѣ только въ восемнадцати частяхъ своего вѣса воды, и то при средней температурѣ,—а потому и осаждаются они сами собою изъ щелока по мѣрѣ ихъ образованія, и чрезъ то отдѣляются отъ хлористаго желѣза. Въ отвращеніе того, чтобы образующіеся квасцы пе осаждались круглыми кристаллами, въ которыхъ, по необходимости, заключалось бы и хлористое желѣзо, не перестаютъ жидкость взбалтываютъ, во все время осажденія квасцоваго порошка, отъ чего квасцы отдѣляются только мелкими кристаллами и садятся ко дну въ видѣ квасцовой муки. Если осажденіе квасцоваго щелока производится посредствомъ кали, т. е. щелокомъ древесной золы или раствореннымъ въ водѣ поташомъ, то кали соединяется съ находящейся въ щелокѣ свободною сѣрною кислотою и образуетъ сѣрно-кислое кали, которое соединяется съ сѣрно-кислымъ глиноземомъ и осаждается въ видѣ квасцовой муки.
Въ этомъ случаѣ въ маточномъ щелокѣ остается сѣрнокислое желѣзо, потому что оно удобнѣе растворяется въ водѣ нежели квасцы. Если осажденіе щелока производится посредствомъ сѣрно-кислаго кали (стеклянной пѣны) и остаткомъ отъ приготовленія крѣпкой водки, въ такомъ случаѣ сѣрно-кислый кали прямо вступаетъ въ соединеніе съ сѣрно-кислымъ глиноземомъ и составляетъ квасцы.
Если для осажденія готоваго щелока употребляютъ
— 83
урину, то образованіе квасцовъ происходитъ отъ находящагося въ ней углекислаго, соляно-кислаго и фосфорнокислаго амміака. Эти соли, когда урина будетъ прибавлена къ щелоку, разлагаются сѣрною кислотою сѣрнокислаго желѣза и производятъ сѣрно-кислый амміакъ, который, въ соединеніи съ сѣрно-кислымъ глиноземомъ, осаждается въ видѣ квасцовой муки, а желѣзо~въ видѣ хлористаго или фосфорно-кислаго желѣза остается въ растворѣ.
Такъ какъ матеріалы, содѣйствующіе образованію квасцовъ, произведены природою пе во всѣхъ странахъ, или, иокрайнѣй мѣрѣ, не вездѣ находятся въ такомъ количествѣ, какого требуетъ употребленіе квасцовъ,—то по этому и нашли необходимость приготовлять квасцы искусственнымъ образомъ, изъ глинозема, сѣрной кислоты и кали, соединяя ихъ въ надлежащей пропорціи, въ подражаніе дѣйствіямъ самой природы. Глину должно употреблять такую, которая наимѣнѣе содержитъ въ себѣ углеродно-кислой извести и окисловъ желѣза. При добываніи глину надо обжечь, чтобы привести ея желѣзо въ высшее окисленіе; лотомъ, превративъ въ порошокъ, всыпать въ свинцовыя котлы и нагрѣвать ее слабою сѣрною кислотою: тогда составляется сѣрно-кислый глиноземъ.
Полученную массу надобно выщелочить, положить сѣрно-кислаго кали (или сѣрно-кислаго амміака) и поступать въ дальнѣйшемъ производствѣ, какъ выше изложено, при добываніи квасцовъ изъ квасцоваго камня или зелени. Но какъ изобрѣтеніемъ искусственныхъ квасцовъ, имѣвшимъ значительный успѣхъ, мы обязаны въ особенности
84 —
гг. Шаішалю и Кюродо,—то вотъ описаніе употребляемыхъ ими способовъ.
1) Способъ Шаішаля. Чистую глину, не содержащую, по возможности, ни сколько желѣза, сперва обжигаютъ, а потомъ, разбивъ ее въ мелкіе куски, накладываютъ на дно камеры, обложенной свинцомъ. Въ этой камерѣ жгутъ смѣсь сѣры, и селитры не большими количествами; сѣра обращается отъ этого въ сѣрную кислоту, которая не соединяясь съ обожженную глипою покрываетъ куски бѣлымъ валетомъ. Образовавшуюся такимъ образомъ соль выщелачиваютъ водою, полученный растворъ доводятъ до надлежащей густоты, и осаждаютъ квасцы соляно-кислымъ'кали; послѣ этого промываютъ полученную квасцовую муку и кристаллиризуютъ.
2) Способъ Кюродо. Берутъ, напримѣръ, десять фунтовъ бѣлой, сухой, не содержащей въ себѣ желѣза гливы, смачиваютъ растворомъ шестнадцати лотовъ поваренной соли въ достаточномъ количествѣ воды, и дѣлаютъ изъ этой массы шарики, величиною, по крайнѣй мѣрѣ, съ куриное яйцо; потомъ сушатъ ихъ въ тепломъ воздухѣ, и послѣ чего прокаливаютъ въ продолженіи одного часа.
Прокаленные шарики толкутъ въ порошокъ, на который наливаютъ 21 /2 фунта крѣпкой сѣрной кислоты (купороснаго масла) и тщательно перемѣшиваютъ. Когда масса перестанетъ дымиться, тогда приливаютъ еще два фунта воды и снова всю массу хорошенько перемѣшиваютъ. Смѣсь эта сама собою разгорячается и, по прошествіи нѣкотораго времени, сильно вспучивается и принимаетъ квасцовый вкусъ. Послѣ этого приливаютъ еще семь
— 85 —
фунтовъ воды, перемѣшиваютъ и даютъ отстояться, потомъ сливаютъ прозрачную жидкость и выпариваютъ ее въ свинцовомъ котлѣ до четырехъ берлинскихъ квартъ. Выпаренный щелокъ охлаждаютъ, прибавляютъ къ нему 6-ть фунтовъ сѣрнокислаго кали, раствореннаго въ 4-хъ фунтахъ кипячей воды; смѣсь эту безпрерывно мѣшаютъ до совершеннаго ея охлажденія, при чемъ образовавшіеся квасцы осаждаются въ видѣ квасцовой муки, которую послѣ этого промываютъ и обращаютъ въ отлично-хорошіе квасцы, посредствомъ растворенія ея снова въ кипячей водѣ, которой количество равняется одной трети квасцовъ. Чистые и хорошіе квасцы бываютъ безцвѣтны; если же нѣкоторые изъ нихъ попадаются розоваго цвѣта, то это зависитъ отъ примѣси въ пихъ очень небольшой доли окиси желѣза. Они слабо растворяются въ холодной водѣ, такъ что при температурѣ 15° только одна часть квасцовъ растворяется въ 15-ти частяхъ воды; но въ кипящей водѣ, напротивъ, весьма растворимы, а именно: одна часть ихъ растворяется въ 3/5 воды. Если квасцы совершенно чисты, то и составныя ихъ части всегда одинаковы. Они различаются между собою только по веществу, употребленному для ихъ осажденія; кристаллическое основаніе ихъ составляютъ сѣрно-кислый кали или сѣрно-кислый амміакъ. 100 частей обыкновенныхъ (поташныхъ) хорошихъ квасцовъ въ сухомъ состояніи ^въ сухой атмосферѣ) состоятъ, но показаніямъ г. Бокелепя, изъ 13,1 глинозема, 30 сѣрной кислоты. 4,12 амміака и 34,96 кристаллизаціонной воды. Но при лежаніи на воздухѣ, квасцы теряютъ нѣсколько кристаллизаціоной воды и
— 86 —
всегда вывѣтриваются. Особенныя сорта квасцовъ, находящіеся въ торговлѣ, слѣдующія: 1) Рокскіе квасцы, т. е. привозимые изъ Рокъ, въ Сиріи; они бываютъ въ прозрачныхъ, не равныхъ кускахъ, имѣющихъ стекло-образный изломъ,—и кажется представляютъ квасцы, распущенныя въ собственной своей кристаллизаціонный водѣ. 2) Левантскіе квасцы, привозятся въ кускахъ величиною въ грецкій орѣхъ, съ розовою оболочкою. 3) Римскіе квасцы, имѣющіе одинаковое свойство съ неаполитанскими,—привозятся въ мелкихъ неявственныхъ кристаллахъ съ красною оболочкою, которая, при раствореніи въ водѣ, остается не растворимою. 4) Англійскіе квасцы, въ большихъ не правильныхъ кускахъ, представляющихъ жирный изломъ. 5) Шведскіе квасцы — подобны англійскимъ. 6) Нѣмецкіе квасцы — бываютъ обыкновенно въ октаэдрическихъ кристаллахъ разной величины, бѣлаго прозрачнаго цвѣта, и покрыты бѣлымъ порошкомъ; опи содержатъ въ себѣ иногда сѣрно-кислый амміакъ, или и другое вмѣстѣ. Чтобы получить, такъ называемые, жженые квасцы, то надобно квасцы постепенно нагрѣвать, отъ чего опи расплываются, потомъ теряютъ изъ себя кристаллизаціонную воду и обращаются въ бѣлую губчатую массу. Квасцы имѣютъ множество употребленій, какъ напримѣръ: а) въ лабораторіяхъ они служатъ для полученія чистаго глинозема; Ь) во всѣхъ отрасляхъ красильнаго искусства, гдѣ употребляются какъ лучшая потрава для подготовленія разныхъ матерій къ окрашиванію; е) па бумажныхъ фабрикахъ кладутся въ такъ называемое тѣсто или бумажный растворъ, чтобы приготовляемая
— 87 —
изъ него бумага не протекала; <1) употребляется па кожевенныхъ заводахъ, для обдѣлки сафьяновъ и другихъ кожъ; е) въ медицинѣ, какъ вяжущее средство; Г) для приготовленія животныхъ красокъ, и прой, и проч.
Но во всѣхъ этихъ употребленіяхъ, особенно въ красильномъ искусствѣ, требуется, чтобы квасцы были совершенно чисты и не содержали бы въ себѣ даже малѣйшаго признака сѣрно-кислаго желѣза; въ противномъ случаѣ опи могутъ оказывать весьма вредное дѣйствіе. По этому необходимо всякіе квасцы, предварительно употребленія ихъ, очищать нѣсколькими послѣдовательными въ водѣ испареніями и кристаллизованіями, которыми можно отдѣлить до чиста сѣрнокислое желѣзо. Хорошіе, совершенно чистые квасцы должны имѣть слѣдующіе признаки: во-первыхъ, представлять прозрачные кристаллы, безъ желтыхъ пятенъ;—во-вторыхъ, должны растворяться совершенно безъ остатка въ девятнадцати или двадцати частяхъ перегнанной воды; — въ третьихъ, отъ приливанія къ раствору настоя чернильныхъ орѣшковъ, не долженъ появляться черный или фіолетовый цвѣтъ; —въ четвертыхъ, разведенный въ водѣ янтарно-кислый амміакъ, не долженъ производить мутности въ квасцовомъ растворѣ;—въ пятыхъ, отъ раствора ѣдкаго кали, въ избыткѣ налитаго въ растворъ квасцовъ, не долженъ оказываться ни малѣйшій осадокъ желѣзнаго окисла; въ противномъ случаѣ квасцы пе годны къ употребленію, потому что содержатъ въ себѣ довольно раствореннаго желѣза.
Средне-углеродпокислое кали, чтобы получить его еще нѣсколько болѣе въ очищенномъ видѣ отъ постороннихъ
— ев —
примѣсей, и притомъ въ большомъ количествѣ, его добываютъ не изъ самаго поташа, а слѣдующимъ образомъ: раскаливъ до красна тигель, бросаютъ въ него смѣсь изъ одной части чистой селитры и двухъ частей кислаго винно-кислаго кали. При утомъ произойдетъ сильное пла-мененіе смѣси, вслѣдствіе разложенія селитрянной и винно-кислой кислотъ и въ тиглѣ остается черноватое вещество, состоящіе изъ углеродно-кислаго поташа и не сгорѣвшаго угля; этотъ остатокъ надобно выщелочить горячею водою, щелокъ выпарить до-суха и остатокъ прокалить.
Чистое углеродно-кислое кали. Чтобы получить такое кали, или получить средне-углероднокислое кали еще чище, надобно пропустить сквозь крѣпкій растворъ послѣдняго или очищеннаго поташа большое количество углеродной кислоты въ Пультовомъ приборѣ; тогда его средне-углероднокислое кали превратится въ кислое углекислое кали (саіі сйгЬопіспт регГесіз ваГи-гаіиш), менѣе растворимое въ водѣ, которое одно тотчасъ и получится въ кристаллахъ.- Потомъ эти кристаллы надобно перемыть, просушить, положить въ платиновую чашу и нагрѣвать въ песчаной банѣ, сколько нужно, чтобы соль вывѣтрилась, но такъ, однако, чтобы ее отнюдь не накаливать. Чрезъ нагрѣваніе кристаллы лишаются половины всей содержащейся въ нихъ углекислоты; крсмпс • земъ же дѣлается нерастворимымъ. Углекислое кали растворяютъ въ водѣ и процѣживаютъ; жидкость выпаривается.
Углероднокислое кали имѣетъ цвѣтъ бѣлый, вкусъ ще-
— 89 —
дойной; лежа на воздухѣ, расплывается и превращается въ жидкость, имѣющую видъ масла; весьма растворимо въ водѣ, но весьма трудно кристаллизуется; при сильномъ нагрѣваніи теряетъ кристаллизаціонную воду и плавится, но не разлагается;—во сто частяхъ его содержится, по сдѣланнымъ испытаніямъ, 68,18 кали и 31,82 углеродной кислоты;—зеленитъ синіе цвѣта растеній, и сверхъ того растворяетъ жирныя и красильныя вещества.
Чистое углероднокислое кали употребляется только въ лабораторіяхъ какъ хорошій реактивъ, и какъ матеріалъ для полученія другихъ солей отъ кали.
Отъ чистаго ѣдкаго кали должны быть отдѣлены не только постороннія соли, по и всѣ металлическіе окислы и углеродная кислота. Разумѣется, добывать его было бы всего дешевле изъ обыкновеннаго продажнаго поташа, по какъ въ немъ есть примѣсь всегда многихъ другихъ солей, а равно значительное количество углеродной кислоты, то полученіе такимъ образомъ довольно затруднительно. Поэтому чистое ѣдкое кали добывается не изъ обыкновеннаго поташа, а всегда изъ отдѣльныхъ солей обыкновенно слѣдующимъ образомъ: берутъ двѣ части кислаго винпо-кислаго кали, истолченнаго въ порошокъ, смѣшиваютъ съ одною частію селитрокислаго кали (селитры), также истолченнаго въ порошокъ и бросаютъ по немногу въ тигель или въ чугунный, постановленный надъ печкою, котелокъ, котораго дно раскалено до красна; отъ этого обѣ означенныя соли взаимно себя разлагаютъ со вспышкою; составныя части випнокамеппой кислоты соединяются въ другихъ пропорціяхъ и обращаются въ зо
— 90 —
летучія и газообразныя произведенія; въ тоже время селитряная кислота разлагается частію углерода и водорода, освобождающихся при разложеніи виннокаменной кислоты. Отъ этого происходитъ значительное количество бѣлаго ѣдкаго дыма, состоящаго изъ соединенія виннокаменной кислоты, паровъ воды, безъ сомнѣнія углеродистаго водороднаго газа, азота, иногда второкиси азота и всегда газообразной углеродной кислоты, которой часть, впрочемъ, остается соединенною съ кали двухъ разлагаемыхъ солей, и образуется средне-углеродокислое кали, занимающее дно котелка съ избыткомъ углерода, который не могъ сгорѣть. Приготовленную такимъ образомъ солъ растворяютъ въ двѣнадцатерномъ противу вѣса ея количествѣ рѣчной воды, для отдѣленія отъ нее, чрезъ процѣживаніе, угля, и прибавляютъ въ растворъ, мало-по-малу, ѣдкую известь, варя смѣсь на огнѣ, въ чугунномъ котелкѣ, около часа, помѣшивая ее отъ времени до времени желѣзною ложкою или лопаткою и подбавляя также по временамъ води, на мѣсто убивающей чрезъ испареніе. Средне-углероднокислое кали постепенно разлагается известью, первокись калія или чистое кали остается раствореннымъ, а углеродно-кислая известь осаждается. Для узнанія, кончилось ли разложеніе, берутъ часть жидкости, разводятъ ее чистою водою и приливаютъ къ пей известковую воду: если эта послѣдняя не производитъ осадка, то разложеніе кончилось. Тогда котелокъ снимается съ огня и жидкость процѣживается сквозь частое полотно, прикрѣпленное къ четыремъ угламъ квадратной деревянной рамки. ІТодъ-углеродно-кислая и чистая известь ос-
• ое
— 91 —
тается на полотнѣ, а растворъ кали проходитъ сквозь него. Первыя части процѣживаемой жидкости, всегда нѣсколько мутныя, опять выливаются на цѣдилку и, нако-копецъ, осадокъ на полотнѣ этой цѣдилки вымывается, кипяченою водою до тѣхъ поръ, пока жидкость, стекая съ него, не будетъ имѣть ни малѣйшаго вкуса. Полученный такимъ образомъ растворъ, испаряется поташъ въ платиновой чашѣ, и когда онъ получитъ видъ расплавленнаго поташа, то испарительную платиновую чашу вставляютъ поверхностію въ холодную воду. По мѣрѣ охлажденія эта масса затвердѣваетъ и потомъ вынимается, или выпрокидывается изъ чаши.
Она составляетъ ѣдкое водянистое кали, называемое также, для отличія, известковымъ ѣдкимъ кали. Но въ этомъ состояніи кали еще не совершенно чисто: въ немъ находятся постороннія соли и въ особенности средне-углеродпо-кислое кали, образующееся во время испаренія раствора. Его очищаютъ еще помощію виноспирта, который растворяетъ одно чистое кали, оставляя всѣ прочія соли.
Это очищеніе дѣлается чрезъ сгущеніе водянаго раствора известковаго ѣдкаго кали до плотности сиропа, охлажденіе его и болтаніе съ четвернымъ, противъ вѣса его, количествомъ виноспирта въ 36п. Когда стороннія соли въ спиртѣ хорошо отдѣляются, то отстоявшуюся поверхъ ихъ жидкость сливаютъ, помощію сифона, въ чистую стеклянную реторту и подвергаютъ перегонкѣ, чтобы не потерять спирта; когда же въ ретортѣ она уменьшится вчетверо противъ первоначальнаго объема, то остатокъ
90*
— 92 —
выливаютъ въ платиновую чашу и испаряютъ на большомъ огнѣ до-тѣхъ-поръ, пока онъ не получитъ видъ расплавленнаго поташа. При этомъ, предварительно охлажденію и предъ послѣднимъ дѣйствіемъ огня, снимаютъ серебряною ложкою угольное вещество, образующееся отъ дѣйствія кали на составныя части виноспирта. Получаемое послѣ этого кали уже совершенно чисто; оно извѣстно у французскихъ химиковъ еще подъ именемъ виноспиртоваго кали 'роіаззе а Гаіеооі). Впрочемъ, и въ этомъ состояніи кали еще пе совершенно чисто, а содержитъ до 20 процентовъ воды, которую уже нельзя выгнать жаромъ. Сохранять его надобно въ хорошо заткнутыхъ стклянкахъ.
Чистое ѣдкое кали отличается слѣдующими признаками: дѣйствуетъ такъ сильно на органическія вещества, что разъѣдаетъ ихъ;—будучи поставлено въ соприкосновеніе съ воздухомъ, сильно притягиваетъ изъ него влагу,—и котому растворяется легко въ самыхъ малыхъ количествахъ воды; также растворяется въ виноспиртѣ (алкоголѣ), но требуетъ его болѣе воды;—-осадки, производимые въ растворѣ его селитрокислымъ баритомъ, должны растворяться совершенно въ селитряной кислотѣ, чистой и разведенной водою; известковая вода пе производитъ въ немъ мутности, если онъ хорошо освобожденъ отъ углеродной кислоты, что бываетъ, впрочемъ, очень рѣдко;— солянокислая платина (или хлористая платина) производитъ въ немъ весьма изобильный желтый осадокъ;—буду чи нагрѣваемо, оно плавится гораздо прежде краснаго раскаленія, ии, при быстромъ охлажденіи, слагается въ
- 9& -
плотную, однородную, твердую, звонкую и весьма бѣлую массу;— оно соединяется съ кислотами такъ сильно и быстро, что во время дѣйствія ихъ освобождается значительная теплота;—сходство его съ металлическими, въ особенности же съ земляными окислами, такое, что, для сохраненія его въ чистомъ состояніи, надобно тщательно стараться удалять его отъ соприкосновенія съ стѣнками такихъ сосудовъ, въ которыхъ эти окислы содержатся; такимъ образомъ, чистое кали нельзя плавить ни въ земляномъ тиглѣ, ни вирусомъ какомъ сосудѣ, содержащемъ въ составѣ кремнеземъ.
Сѣрная кислота соединяется съ кали въ двухъ пропорціяхъ, и образуетъ соль среднюю и соль кислую, изъ которыхъ употребительна только первая.
Средне-сѣрнокислое кали получается посредствомъ насыщенія углероднокислаго кали сѣрною кислотою, и кристаллизованія раствора.—Опо имѣетъ бѣлый цвѣтъ и горькій, непріятный вкусъ; кристаллизуется короткими шести и четырехсторонними призмами съ пирамидальными верхушками такого же числа сторонъ; не содержитъ кристаллизаціонной воды; не измѣняется на воздухѣ; въ огнѣ сперва трещитъ, а потомъ плавится; растворяется въ 10 частяхъ воды холодной, и въ 4-хъ частяхъ горячей. Въ 100 частяхъ его содержится 54,07 кали и 45,93 сѣрной кислоты.
Эта соль употребляется въ большомъ видѣ для составленія квасцовъ; на селитренныхъ заводахъ она служитъ для разложенія азотнокислой извести; въ металлургіи— какъ плавень (Япх); въ медицинѣ—какъ слабительное.
— 94 —
Дерево, напитанное Уѣ растворѣ этой соли, сохраняется неопредѣленно долго отъ гніенія въ обыкновенномъ воздухѣ.
Хлорновато—кислое кали.
Это каля называется также бертолетовою солью, по имени открывшаго ее и показавшаго главнѣйшія ея свойства; чтобы получить эту соль, надобно приготовить водяной насыщенный растворъ ѣдкаго или углеродно-кислаго кали, и охлаждая его водою со льдомъ, пропускать сквозь него хлорный газъ въ продолженіи нѣсколькихъ дней; въ это время хлоръ разложитъ часть кали, соединится отдѣльно съ мѣшаннымъ каліемъ и кислородомъ, и составитъ хлористый калій и хлорноватую кислоту, которая соединится съ другою частію кали и составитъ хлорновато - кислое кали. Такое кали изъ холоднаго раствора осаждается на дно сосуда въ видѣ блестящихъ чешуйчатыхъ кристалловъ, съ нимъ осядетъ и нѣсколько хлористаго калія. Чтобы отдѣлить такой калій, надобно растворъ слить и промыть кристаллы холодною водою: тогда калій растворится, и останется одно хлорновато-кислое кали. Это раздѣленіе основывается па томъ, что 1СО частей воды при температурѣ 0°, растворяютъ до 30 частей хлористаго калія, а бертолетовой соли растворяютъ только около 3'/4 частей.
Полученную такимъ образомъ соль, для большаго очищенія, снова кристаллизуютъ. Чистота хлорновато-кислаго кали узнается растворомъ азотно-кислаго серебра, которое въ растворѣ чистой этой соли, не должно производить мутности. Бертолетова соль имѣетъ цвѣтъ бѣлый, вкусъ прохладительный и нѣсколько вяжущій, похожій па селитру;
- 1)5 -
слабо растворяется въ холодной водѣ, но удобно въ горячей, а именно: 100 частей воды, при температурѣ О”, растворяютъ 3% частей этой соли, между тѣмъ, какъ насыщенный растворомъ въ кипящей водѣ имѣетъ 104“ температуры и 60 процентовъ соли. Изъ растворовъ своихъ, оно кристаллизуется блестящими ромбоидальными пластинками или чешуйками, не измѣняющимися на воздухѣ.— При нагрѣваніи Бертолетова соль сперва плавится, а потомъ, когда температура усилится, кипитъ и разлагается такъ, что въ произведеніи получается весь кислородъ изъ кислоты и основанія, и въ остаткѣ—хлористый калій. Изъ 100 частей соли получается 38,88 кислорода и 61,12 хлористаго калія; но какъ 61,12 долей послѣдняго состоятъ изъ 28,92 хлора и 32,20 калія, а это количество калія соединяется только съ 6,57 кислорода, когда превращается въ кали,—то очевидно, что хлорновато-кислое вали состоитъ изъ 61,23 хлорноватой кислоты и 38,77 кали. Эта соль разлагается также сильными кислотами, которыя соединяются съ ея основаніемъ, а хлорноватую кислоту отдѣляютъ, и при чемъ обыкновенно возвышается температура.
При обыкновенной температурѣ горючія тѣла не дѣйствуютъ на Бертолетову соль; во если при разложеніи своемъ высокою температурою, или сильными кислотами, она будетъ находиться въ прикосновеніи съ горючими тѣлами,—то, отдѣляя большое количество кислорода, производитъ сильное горѣніе такихъ тѣлъ. Поэтому, если сдѣлать смѣсь изъ равныхъ частей сѣры (которую также можно замѣнить роснымъ ладовомъ, сахаромъ, углемъ или
96 --
Шимѣ-либо изъ сѣрнистыхъ металловъ) и бертолетовой соли и опустить на нее нѣсколько капель крѣпкой сѣрной кислоты, то, отъ разложенія хлорноватой кислоты, произойдетъ сильное горѣніе всей смѣси; — также, если положить эту смѣсь въ чугунную ступку и толочь или сильно тереть, чтобы произвести температуру, достаточную для разложенія хлорноватой кислоты, то она воспламенится.
По такимъ замѣчательнымъ свойствамъ Бертолетовой соли, ее употребляютъ для приготовленія химическихъ огнивъ, химическихъ спичекъ и для составленія ударнаго пороха.
Химическія оънивы. Для нихъ приготовляютъ смѣсь изъ 30 частей Бертолетовой соли, 10 частей сѣры, 8 частей плауннаго сѣмени, которую стираютъ со слабымъ растворомъ арабской камеди, и съ небольшимъ количествомъ киновари или индиго, чтобы вся смѣсь сдѣлалась похожею на густое тѣсто и получила цвѣтъ красный или синій; потомъ опускаютъ въ нее концы сѣрныхъ спичекъ и высушиваютъ ихъ. Чтобы получить огонь, надобно обмакнутымъ въ массу концомъ спички коснуться крѣпкой сѣрной кислоты, обыкновенно наливаемой въ маленькую сткляночку. Химическія или обыкновенныя зажигательныя спички, они выдуманы англичаниномъ Уатомъ и въ настоящее время получили такое большое употребленіе, что въ большимъ городахъ онѣ продаются повсюду и до самымъ умѣреннымъ цѣнамъ. Приготовляются они такимъ же образомъ, какъ и предъидущія химическія огнивы, только къ означенной для пихъ смѣси прибавляютъ немного раст
— 67 —
вора фосфора, чтобы доставить ей болѣе горючести. Такія спички удобно зажигаются отъ одного легкаго тренія о лесокъ, обыкновенно наклееваемый на одномъ боку коробочки, въ которой содержатся спички. Но приготовленіе горючей массы для зажигательныхъ спичекъ въ большомъ количествѣ очень опасно и требуетъ большой осторожности. Происшедшіе отъ этого несчастные случаи заставили приготовителей такихъ спичекъ уменьшить пропорцію Бертолетовой соли и замѣнить ее отчасти селитрою; во фосфоръ, прибавляемый въ массу, въ состояніи мельчайшаго раздѣленія, дѣлаетъ это приготовленіе все-таки опаснымъ.
Ударный порохъ. Такой порохъ употребляется преимущественно въ составъ пистоновъ для огнестрѣльныхъ орудій, и приготовляется или изъ Бертолетовой соли или изъ гремучекислой ртути. Лучшій способъ для приготовленія его съ первою, слѣдующій; взять обыкновеннаго пороха, растерсть въ порошокъ и распустить въ водѣ, отчего вся селитра его растворится, а сѣра и уголь останутся въ осадкѣ; промывъ этотъ осадокъ, надобно смѣшать съ 3 частями Бертолетовой соли, растертой въ порошокъ, перемѣшать эту массу, еще сырую, какъ можно лучше деревянный ъ пестикомъ и потомъ употреблять въ дѣло. Хотя пистоны, приготовляемые изъ ударнаго пороха съ Бертолетовою солью безопаснѣе тѣхъ, которые приготовляются изъ пороха съ грсмучекислою ртутью, однакожь, первые рѣдко употребляются, потому что при возгорѣніи отдѣляютъ много хлора, который дѣйствуетъ на металлъ орудія и засариваетъ затравку; а болѣе предпочитается по-
— 98 —
елѣдпее, т. с. съ гремучекислою ртутью, которые хотя могутъ иногда воспламеняться безъ видимой причины, однакожъ дѣйствуютъ вѣрно и сильно.
Щавелекислое кали. Отъ соедхтеиія кали съ щавелевою кислотою происходятъ три соли: нейтральная и двѣ кислыя; изъ нихъ употребительны только двѣ послѣднія. Двущавелекислое кали называется также кислая соль. Оно существуетъ въ сокѣ щавеля и кислоты, изъ которыхъ добывается слѣдующимъ образомъ: набравъ означенныхъ растеній, толкутъ ихъ, вымачиваютъ въ водѣ и выжимаютъ прессомъ; полученный сокъ смѣшиваютъ съ глиною и оставляютъ сутокъ иа двое; въ это время вмѣстѣ съ глиною осядутъ всѣ прочія растительныя частицы и растворъ будетъ содержать въ себѣ почти одно щавелекислое кали; отстоявшійся растворъ выпариваютъ до надлежащей густоты и кристаллизуютъ посредствомъ медленнаго испаренія; послѣ этого полученныя кристаллы щавелекислаго кали очищаютъ вторичною кристаллиза-ціею. Дву-щавелекислое кали имѣетъ цвѣтъ бѣлый, вкуса, соленый; растворяется въ 14 частяхъ воды и въ 34 частяхъ виннаго спирта; окрашиваетъ лакмусовую настойку; изъ растворовъ своихъ кристаллизуется полупрозрачными изъ четырехъ или шестигранными призмами; на воздухѣ не измѣняется.
Употребляется же для полученія щавелевой кислоты, а также служитъ весьма чувствительнымъ реактивомъ для извести; въ красильномъ искусствѣ употребляется для оживленія красной картамоиой краски; служитъ для выведенія чернильныхъ пятенъ и ржавчины иа полотнѣ; по
— 99 —
тайія пятна удобнѣе выводятся при содѣйствіи олова, почему, выводя ихъ, дѣлаютъ растворъ соли въ оловянной ложкѣ; также употребляется па выбѣливаніе соломы для шляпъ, и проч.
Четырехъ-щавеле-кислое кали. Приготовляется чрезъ непосредственное соединеніе 18 частей щавелевой кислоты съ шестью частями чистаго кали или соотвѣтственнымъ сму количествомъ углероднокислаго кали. Кристаллизуется октаэдрами съ прмтуплеппнми вершинками, а употребляется въ тѣхъ же самыхъ случаяхъ, какъ и предыдущее кали.
Хроміево-кислое кали. Добывается оно слѣдующимъ образомъ: минералъ, извѣстный подъ именемъ хлористаго ж е л ѣ з а, толкутъ въ мелкій порошокъ, мѣшаютъ съ двумя частями селитры (азотно-кислаго кали) и подвергаютъ продолжительному накаливанію въ тиглѣ. При этомъ азотно-кислое кали разлагается, часть кислорода селитряной кислоты его соединяется съ окисломъ хрома и обращаетъ его въ хроміеву кислоту, а ата соединяется съ кали, производитъ хроміево-кислое кали, которое остается смѣшаннымъ съ окисломъ желѣза и соединеніемъ кали, кремнезема и глинозема, происходящихъ частію изъ накаливаемыхъ веществъ, частію же изъ стѣнокъ тигля.
Полученную массу превращаютъ въ порошокъ и выщелачиваютъ кипящею водою до тѣхъ поръ, пока вода перестанетъ дѣлаться желтою.
Въ этомъ растворѣ будетъ находиться хроміево-кислое кали и кали соединенное съ кремнеземомъ, глиноземомъ и магнеаіею; его надобно насытить азотною кислотою,
— 100 —
Чтобъ получить въ растворѣ хроміево-кислое кали сѣ азотно-кислымъ кали и осадить кремнеземъ и прочее. Отъ растворенія части хроміево-кислаго кали растворъ дѣлается красно-оранжевымъ; въ него надобно прибавить столько кали, чтобы онъ сдѣлался желтымъ; потомъ сгущаютъ его посредствомъ выпариванія и оставляютъ охлаждаться, при чемъ сначала получится въ кристаллахъ азотно-кислое кали.
Растворъ надобно опять усилить посредствомъ испаренія и снова кристаллизировать; тогда, по окончаніи кристаллизованія селитры или азотно-кислаго кали, начнетъ осѣдать въ кристаллахъ хроміево-кислое кали, и въ это время надобно растворъ слить въ другую посуду, гдѣ получится уже одно хроміево-кислое кали желтаго цвѣта, въ призматическихъ ромбоидальныхъ кристаллахъ.
Хроміево-кислое кали имѣетъ цвѣтъ желто-лимонный, вкусъ прохладительный, горькій и не пріятный; кристаллизуется ромбоидальными призмами, содержащими до 0,32 воды; эти кристаллы, при нагрѣваніи, не разлагаются, а плавятся и принимаютъ слабый зеленый цвѣтъ, вѣроятно отъ разложенія нѣкоторой части хромовой кислоты; въ кипящей водѣ оно очень растворимо, но не растворимо въ спиртѣ. Одна часть этой соли окрашиваетъ 40,000 частей воды желтымъ цвѣтомъ.
Употребляется же для составленія всѣхъ другихъ хро -мово-кислыхъ солей и для добыванія хромовыхъ красокъ; также употребляется въ большомъ количествѣ па ситцевыхъ фабрикахъ для полученія прекрасной желтой краски, посредствомъ уксуснаго свинца.
— 101 —
Кислое хроміево-кислое кали. Оно образуется, если растворъ предъидущаго средняго хроміево-кислаго кали смѣшать съ кислотою, напримѣръ, азотною, и выпаривать. Получается желто-красныя, четырехъ-стороннія призмы; опѣ не содержатъ воды.
Уксусно-кислое кали. Соль эта получается довольно часто при добиваніи другихъ составовъ. Если ее нарочно приготовлять, то для этого насыщаютъ поташомъ перегонный уксусъ и процѣживаютъ. Полученный растворъ имѣетъ желтоватый цвѣтъ; его кипятятъ, съ нѣкоторымъ количествомъ обугленныхъ и легко истолченныхъ костей, процѣживаютъ снова и выпариваютъ до густоты сиропа: въ жидкости образуются листоватые кристаллы. Уксуснокислое кали весьма легко расплываетъ и растворяется во всякомъ количествѣ воды; также растворяется въ спиртѣ. Растворъ уксусно-кислаго кали легко покрывается плесеныо и превращается въ угле-кислое кали; эта перемѣна съ солью происходитъ и въ то время, когда она не со всѣмъ суха.
Кислое винно-кислое кали. Винный камень, осаждающійся въ бочкахъ послѣ броженія виноградныхъ випъ, состоитъ, главнѣйше, изъ кислаго пипо-кислаго кали. Для очищенія этой соли кипятятъ истолченный винный камень съ водою, процѣживаютъ растворъ и даютъ ему остыть, при чемъ соль осаждается въ видѣ мелкихъ, бѣлыхъ кристалловъ; растворъ, изъ котораго не осаждается болѣе кристалловъ, нагрѣваютъ съ новымъ количествомъ виннаго камня, и такъ далѣе.
ПРОИЗВОДСТВО СМОЛИСТЫХЪ ВЕЩЕСТВЪ.
(Смолы, ПЕКУ, ВАГУ, СКИПИДАРУ, ДЕГТЯ, САЖИ, ДРЕВЕСНЫХЪ КИСЛОТЪ, КРЕОЗОТА, ПОТАША, КАМФИЛА И ПР.).
Смола. — Естественныя бальзамы. — Терпентинный бальзамъ. — Бѣлая смола. — Соскабливаніе съ деревъ. — Сухая перегонка дерева. — Добываніе посредствомъ обугливанія. — Живица,, — Подсачиваніе. — Время самое удобное для подсачиванія. — Гонка смолы. — Смологонныя печи. — Ямы для гонки. — Жженіе угля въ кострахъ. — Устройство смологонныхъ печей. — Увеличеніе и уменьшеніе жара.—Смоляная вода.—Смоляное масло.—Древесная кислота.—Сѣрный паръ.—Количество времени для смолокуренія.— Количество употребляемаго дли дѣйствія смологонной печи горючаго матеріала. — Предосторожности, которыя необходимо соблюдать при употребленіи смологонныхъ печей новаго устройства. — Составы для смазыванія трещинъ. — Гонка смолы въ ямахъ. — Необходимость равномѣрнаго горѣнія. — Глухія и обыкновенныя ямы. — Полученіе смолы, при обжиганіи угля въ кострахъ. — Лежачіе костры. — Трубы.—Варъ пли пекъ.—Желтый или сѣрый варъ. — Черный варъ (пекъ). — Растапливаніе сырой смолы. — Бургунскій варъ. — Сидка пара, — Печи для сидки.—Желѣзные кресты для сидки. — Увеличиваніе количества, получаемаго при сидкѣ.—Глиііяішые колпаки—Бутыли.-Очищеніе рѣшетокъ отъ нечистотъ. — Продолжительность сидки.—Добываніе чернаго мара (пека). — Пековарные заводы. — Печи для вару. — Добываніе терпентину. — Медленное нагрѣваніе въ котлахъ. — Скипидарное масло. — Вливаніе готоваго пека. — Деготь. — Ямы для си^ки
— 103 —
дегтя. — Горшки или корчаги. — Дегтярные заводы.—Берестовый столбъ. — Засыпаніе пескомъ. — Разведеніе огня. — Другой родъ, ямъ. — Корчажіюе производство дегтя. — Завалепки. — Березовое масло-—Количество въ процентахъ въ берестѣ березоваго масла.— Скипидаръ или терпентинъ. — Соріа скипидара. — Страсбургскій скипидаръ —Французскій скипидаръ. —Венгерскій скипидаръ.— Венеціанскій скипидаръ. — Скипидарные лаки,—Снарядъ для полученія скипидара. — Камфипъ и Элеофпнъ. — Сажа.— Добываніе сажи изъ осмолка. — Доброта сажп. — Древесная кислота. — Добываніе ее.—Снарядъ для добыванія.—Какъ воспрепятствовать мгновенному взрыву канала отъ вспышки газовъ.—Древесный уксусъ. — Добываніе самой лучшей уксусной кислоты. — Перегонка ся. — Отдѣленіе изъ древесной кислоты древеснаго спирта,—Очл-гцепная (усовершенствованная) древесная кислота. — Нагрѣваніе смѣои.—Креозотъ. — Добываніе его. — Поташъ и добываніе его
1.
Смолы содержатся почти во всѣхъ растеніяхъ, по ігреи-муществевно опи встрѣчаются въ хвойныхъ породахъ и даже въ такомъ изобиліи, что растворъ ихъ въ летучихъ маслахъ вытекаетъ даже изъ случайныхъ поврежденій деревьевъ, Ѳти-то растворы смолъ въ летучихъ маслахъ носятъ названіе естественныхъ бальзамовъ и получаютъ особое названіе, смотра по породѣ дерева, инъ котораго они вытекаютъ, такъ напримѣръ, смола, вытекающая въ соединеніи съ терпентиннымъ масломъ, изъ ранъ обыкновенной сосны — составляетъ всѣмъ извѣстный т е р и с н-т инн ы й бальзамъ. Если этотъ бальзамъ подвер-гаетсл продолжительному соприкосновенію съ воздухомъ, то большая часть, содержащагося въ пемъ терпентиннаго масла, улетучивается, а смола постепенно отвердѣваетъ и
— 104 —
превращается, наконецъ, въ галипотъ или такъ называемую бѣлую смолу.
Кромѣ этого смола получается также и черезъ обугливаніе сильно смолистаго хвойнаго лѣса.
Вообще у насъ въ торговлѣ принято различать: еловую, пихтовую и сосновую смолу.—Всѣ эти смолы добываются тремя способами: 1) соскабливаніемъ съ деревъ уже готовой, сырой смолы; 2) сухою перегонкою дерева, и 3) обугливаніемъ хвойныхъ деревьевъ. Соскабливаніе сырой смолы. Сырою смолою или живицею называется спустившійся и окрѣпшій остатокъ терпентиннаго бальзама изъ котораго подъ вліяніемъ воздуха и атмосферной теплоты, отдѣлилось терпентинное масло. Живицу можно добыть изъ большей .части нашихъ хвойныхъ деревъ, но она преимущественно добывается изъ еловаго дерева, такъ какъ сокъ этихъ послѣднихъ деревьевъ очень смолистъ и даетъ варъ самаго лучшаго качества. Сосновая сырая смола или сѣрая—мягче, а потому и не такъ хороша для сидки вара. Подсачиваніе или нанесеніе ранъ деревьямъ, предназначеннымъ для собиранія съ нихъ сырой смолы или сѣрой, производится слѣдующимъ образомъ:, работникъ небольшимъ топоромъ отдираетъ имъ вертикально, на высотѣ отъ 3—6 футовъ отъ земли, полосу коры въ три фута длиною и 2 дюйма шириною, обнажая при этомъ стволъ до самой древесины, и дѣлаетъ на корѣ, на нижней обнаженной части дерева, родъ желобка для удобнаго стока дождя и вообще всякой сырости.
Число подточекъ зависитъ отъ толщины ствола, такъ
— 105 —
напримѣръ, если сдираютъ стволъ въ два фута въ окружности, то не слѣдуетъ дѣлать одновременно болѣе двухъ полосъ, во при большей толщинѣ можно сдирать и болѣе, и при окружности дерева въ 6 футовъ—можно даже дѣлать до тести подточекъ. Но между подточками должна оставаться полоса, по крайней мѣрѣ въ 3/4 или 1 футъ.
Всякое-же дальнѣйшее соединеніе подточекъ только замедляетъ свободное движеніе соковъ и легче причиняетъ гніеніе.
Самое удобное время для подсачиванія, безъ сомнѣнія, съ начала мая до половины іюля, потому что въ это время деревья бываютъ полносочны и кора гораздо легче отдирается отъ древесины. — Вообще въ теченіи одного дня работникъ приблизительно можетъ подсочить отъ 100—150 деревьевъ. Выступающую постепенно на подсочкахъ и окрѣпшую смолу собираютъ обыкновенно черезъ каждые два года. При ежегодномъ соскабливаніи смола будетъ получаться въ слишкомъ мягкомъ и незрѣломъ состояніи, почему и даетъ меньше вара и сопровождается кромѣ того еще поврежденіемъ деревьевъ. Черезъ три года тоже пе слѣдуетъ соскабливать смолу, такъ какъ столь долгій промежутокъ бываетъ причиной того, что окрѣпшій осадокъ Первыхъ двухъ лѣтъ будетъ на третій годъ препятствовать вытеченію сока. Сырую смолу или живицу соскабливаютъ, начиная съ іюня но сентябрь мѣсяцъ, такъ какъ въ этотъ періодъ времени обнаженнымъ полосамъ представляется возможность достаточнымъ количествомъ вновь вытекающей смолы, что необходимо для защиты
91
—- 106
деревьевъ отъ раннихъ заморозковъ. Надо замѣтить, что не всѣ подсочки доставляютъ одинаковое количество жи-вицы и вообще находясь въ равныхъ условіяхъ подсочки восточной стороны дерева даютъ смолу въ большемъ количествѣ и лучшаго качества чѣмъ на прочихъ сторонахъ. Подсочки южной стороны содержатъ болѣе жидкую сѣру, текущую иногда въ такомъ изобиліи, что даже въ жаркіе дни она стекаетъ на землю.
Въ этихъ случаяхъ выкапываютъ у корпя дерева яму, обмазываютъ ее глиною и выкладываютъ стѣны и дно корою и такимъ образомъ ‘собираютъ въ ней то, что бы могло стечь совершенно непроизводительно.
Соскабливаніе сырой смолы производится загнутымъ, въ видѣ серпа, ножомъ, длиною въ 6 дюймовъ и снабженнымъ длинною деревянною рукояткою. Соскобливъ начисто! смолу, работники подновляютъ подсочки. Собранная сырая смола, утаптывается въ особые, круглые, въ два фута шириною и такой-же высоты, сосуды, сдѣланные изъ древесной коры. Сверху эти сосуды покрываются гнетомъ изъ тяжелыхъ камней и уже въ такомъ видѣ отправляются па заводы для сидки вара.
Послѣ двукратнаго соскабливанія смолы (въ теченіе четырехъ лѣтъ) подсочки съуживаются, вновь образующеюся корою до такой степени, что этимъ препятствуется истеченіе смолы и потому дѣлается необходимымъ возобновленіе прежнихъ подсочекъ, которое состоитъ въ слѣдующемъ: соскабливаютъ, собравшуюся на подсочкахъ, смолу, потомъ обрѣзаютъ ножомъ, какъ вросшія въ теченіи 4-хъ лѣтъ съ обѣихъ сторонъ подсочекъ древес
— 107 -=
ныя полосы, такъ и молодую, вновь образовавшуюся, кбру. Черезъ это многократное образованіе краевъ увеличивается каждая подсочка, такъ что иногда опа дѣлается отъ 5 ф. длины и до 5 дюймовъ ширины. Это возобновленіе подсочекъ сопровождается постоянно соскабливаніемъ оставшейся на корѣ, непосредственно ладъ подсочкою, смолы. Смола эта, а также и та, которая стекаетъ на землю — называется пекомъ. Такъ какъ первый сортъ пека всегда смѣшанъ съ частицами коры, а второй съ хвоенъ и землею, то ихъ и не употребляютъ для сидки вара, во они идутъ на сажу.
При собираніи пека, необходимо наблюдать, чтобы нижняя часть подсочки не была углублена и не повреждалась бы кора, покрытая пекомъ; оба случая часто служатъ причиною, нерѣдко встрѣчаемою при этомъ производствѣ, преждевременнаго гніенія стволовъ.
Деревья, имѣющія отъ двухъ до шести футовъ въ окружности, доставляютъ при каждомъ соскабливаніи отъ 3/4 до 1 ’/а фунтовъ смолы и въ два раза болѣе этого пеку (за всѣ четыре года).
Гонка смолы. Смола получается при сухой перегонкѣ и обугливаніи дерева. Для этого употребляется преимущественно хвойный лѣсъ, такъ какъ смола, доставляемая лиственными деревьями, гораздо хуже качествомъ и при томъ добывается не въ такомъ большомъ количествѣ. При недостаткѣ пней и корней можно также гнать смолу и изъ стволовъ и даже сучьевъ. Сосны, растущія на болотистой и вообще сырой почвѣ, содержатъ менѣе смолы, чѣмъ растущія на болѣе возвышенныхъ мѣстахъ. Дерево,
— 108 —
проникнутое насквозь смолою, называется смольня' комъ. Этого рода деревья встрѣчаются чаще всего на богатой черноземной почвѣ. Смолистость лѣса, назначеннаго на гонку смолы, увеличивается еще тѣмъ, что съ деревъ, назначенныхъ для гонки смолы, сдираютъ за нѣ сколько лѣтъ до этого кору — въ высоту 2-хъ аршинъ отъ земли. Ежегодно снимается полоса коры въ ’/5 часть окружности ствола, такъ что черезъ четыре года остается съ сѣверной стороны дерева только одна полоса коры въ нѣсколько вершковъ ширины. Черезъ четыре года, когда все дерево покроется достаточнымъ количествомъ смолы, дерево срубается для гонки. Гонка производится слѣдующими тремя способами: въ смологонныхъ печахъ, іп ямахъ и при жженіи угля въ кострахъ.
Гонка смолы въ смологонныхъ печахъ. Эти печи складываются изъ кирпича или тесанаго камня, на крѣп комъ глиняномъ цементѣ; каждая такая печь состоите изъ двухъ главныхъ частей: внутренней, предназначенной для помѣщенія въ ней смольника, называемаго колоколомъ и изъ кожуха, окружающаго внутреннюю часть печи и служащаго мѣстомъ топки. Колоколъ имѣетъ плоское, воронкообразное дно, имѣющее отъ 8—12 футовъ вт поперечникѣ. Въ серединѣ этого дна находится устье канала, который, проходя сквозь фундаментъ, служитъ для стока смолы, древесной кислоты и другихъ продуктовъ, добываемыхъ при дерегонкѣ и оканчивается внѣ печи трубою. Вокругъ воронкообразнаго дна печи выведена стѣнка вышиною отъ 12—16 и болѣе футовъ и толщиною отъ 4—6 дюймовъ такимъ образомъ, что стѣна под-
— 109 —
нимается вертикально до % всей вышины, йотомъ постепенно съуживается и оканчивается круглымъ колпакомъ. На вершинѣ этого колпака остается открытымъ квадратное отверстіе въ 18 дюймовъ боковой длины, закрываемое каменною плиткою; отверстіе это предназначается для накладыванія въ него смольника. Другое, такой же величины, отверстіе сдѣлано въ стѣнѣ, у самаго дна, противъ находящагося въ кожухѣ. Вторая часть этой печи состоитъ изъ того, что кожухъ крѣпко построенъ вокругъ стѣны колокола и доходитъ до самаго колпака. Кожухъ отстоитъ Тэтъ стѣны колокола у фундамента на 1—1*/8 фута, кверху болѣе сего только на 4 фута, а у колпака совершенно соединяется съ нимъ. Верхній конецъ кожуха снабженъ вокругъ отдушинами для тяги воздуха. Огонь для нагрѣванія печи разводится между кожухомъ и обводною стѣною колокола и для управленія имъ сдѣланы отдушины. Въ небольшихъ смологонныхъ печахъ дѣлается въ нижней части кожуха только одно отверстіе для зажиганія, большія же печи имѣютъ по два такихъ отверстія, а иногда даже и но три. Передъ отверстіемъ топки принято становить деревянные навѣсы для защиты отъ непогоды и дождя. Для лучшаго удерживанія въ печи пепла, самое лучшее покрывать ее сверху и совсѣхъ сторонъ дерномъ.
Для сбора, получаемыхъ при этой перегонкѣ, продуктовъ употребляется особенный снарядъ. Онъ состоитъ въ томъ, что надъ трубою, изъ которой;вытекаетъ смола, на разстояніи одного фута, вдѣлываютъ 4, а иногда даже и болѣе того, глинявныхъ (изъ обожженой глипы) трубъ, которыя проходятъ изъ печи сквозь кожухъ.
— НО-
ВЪ наружное устье каждой такой трубы вставляется горломъ стеклянная бутыль и въ нихъ то собираются пары воды и сосноваго масла, превращающіеся затѣмъ ..въ капельную жидкость. Такъ какъ сосновое масло отдѣляется только въ первомъ періодѣ гонки, то эти бутыли отнимаются тотчасъ-же по прекращеніи отдѣленія ?масла и отверстія трубъ затѣмъ на крѣпко закупориваются деревянными пробками. Можно также соединить устья всѣхъ этихъ трубъ въ одну общую трубу, выходящую въ сосудъ большаго размѣра.
Бочки или большой сосудъ, въ который вытекаютъ всѣ образовавшіяся жидкости, помѣщается въ ямѣ, вырытой подъ внѣшнимъ устоемъ неточной трубы, Нерѣдко ставятъ также подлѣ этого сосуда, передъ смологонною печью, другой сосудъ, но уже меньшихъ размѣровъ; онъ выдалбливается изъ толстаго обрубка и служитъ для охлажденія и отстаиванія смолы, переливаемой въ него изъ большаго сосуда.
Смольная вода, перешедшая при гонкѣ вмѣстѣ со смолою, отстаивается въ этомъ сосудѣ и выпускается при помощи втулки, вдѣланной близь дна сосуда.
Гонка смолы, въ только что описанной нами печи, производится слѣдующимъ образомъ: печь наполняютъ стольникомъ, расколотымъ въ куски въ I — 2 фута длины и 3 дюйма толщины, преждевременно очищеннымъ отъ всѣхъ, пе содержащихъ смолы, древесныхъ частей.
Чтобы смола истекала свободно, и не загорѣлась отъ находящагося вблизи смольника, и совершеннѣе освобождалась, кладется смольникъ не на дно, а на родъ под-
— 111-
МОСТОКЪ, устраиваемыхъ па днѣ мечи изъ кольевъ въ 2— 3 дюйма толщины на разстояніи въ два фута между ними и параллельныхъ между собою. Въ этихъ кольяхъ дѣлаются внизу зарубины, которыми колья укрѣпляются на подкладываемыхъ небольшихъ полѣньяхъ, собственно для того, чтобы они не сгибались отъ воронкообразнаго углубленія середины печи.
Поперегъ кольевъ кладутъ йотомъ колотыя полѣнья въ нѣсколько футовъ длиною и въ 1 дюймъ толщины плотно другъ къ другу, образуя такимъ образомъ довольно крѣпкій подмоетъ, легко выдерживающій тяжесть всего столь-няка; на этотъ подмоетъ накладывается стольникъ слоями стоймя или лежмя до тѣхъ поръ, пока не наполнится вся внутренняя печь, наблюдая, чтобы куски стольника лежали возможно плотнѣе одинъ къ другому. Печь наполняется осмоломъ или смольникомъ, сперва черезъ отверстіе, помѣщенное у дна печи, потомъ, когда это болѣе дѣлается невозможнымъ, это отверстіе закладываютъ кирпичомъ на глиняномъ цементѣ и окончательно наполняютъ печь осмоломъ черезъ отверстіе колпака, закрываемое, по окончаніи наполненія печи, плотно каменною плитою. Затѣмъ разводится огонь черезъ, находящіяся въ кужухѣ, отверстія для топки; огонь, распространяясь по пространству между кожухомъ и стѣною колокола, нагрѣваетъ печь. Жаръ можетъ быть увеличенъ или уменьшенъ, смотря по надобности, большимъ или меньшимъ открываніемъ или-же совершеннымъ закрытіемъ, находящихся въ верхней части кожуха отдушинъ. Огонь, дѣйствуя такимъ образомъ на ртѣру печи, нагрѣваетъ печь
— 112 -
постепенно до такой температуры, что находяіційся въ ней смольникъ, объугливаясь, разлагается, и даетъ, послѣдовательно изливающіяся по трубѣ, слѣдующія вещества: смоляную воду, смоляное масло, или такъ называемую бѣлую смолу, настоящую смолу и, наконецъ, древесную кислоту.
Смоляная вода и кисловатая жидкость вытекаетъ въ первяя-же сутки; она состоитъ изъ смѣси древесной кислоты съ содержащеюся въ * смолѣ водою.—Количество смоляной воды зависитъ отъ свѣжести и сырости смольника, который въ этомъ случаѣ даетъ больше смоляной воды.—Почти вмѣстѣ съ нею истекаетъ смоляное масло или бѣлая смола; жидкость эта слабо окрашена и соединена съ эфиряымъ масломъ, она всплываетъ на поверхность смоляной водя, съ которой она тотчасъ-же должна быть снята уполовникомъ, въ противномъ случаѣ она твердѣетъ отъ дѣйствія кислоты смоляной водя, и тѣмъ легко смѣшивается съ послѣдующею настоящею смолою. Настоящая смола начинаетъ отдѣляться при усиленіи жара до настоящей степени; вмѣстѣ съ нею выходитъ также нѣкоторое количество смолянаго масла, которое снимается сказаннымъ выше уже образомъ и затѣмъ присоединяется къ снятой прежде смоляной водѣ. При дальнѣйшемъ истеченіи темнѣетъ постепенно цвѣтъ смолы, превращаясь изъ бураго въ бурочерный; при этомъ необходимо тотчасъ-же умѣрить жаръ, закрывая совершенно одно или даже оба отверстія топки, не уменьшая, однако, его чрезмѣрно, потому что отъ этого смола окрѣішетъ.
Истекающая по трубѣ бурая енола бываетъ сначала
113 --
Очень жидка, но затѣмъ постепенно густѣетъ и съ пею вмѣстѣ вытекаетъ впослѣдствіи древесная кислота (черноватая и кислая жидкость) она также сгущается въ концѣ процесса и тогда содержитъ болѣе смолистыхъ веществъ, черезъ что и дѣлается годною для добыванія чернаго вара или пека.
Во время гонки смолы отдѣленіе, всѣхъ вышеперечисленныхъ жидкостей сопровождается исхожденіемъ сѣрнаго пара. Когда этотъ паръ начнетъ принимать красноватый оттѣнокъ, то это есть признакъ, что дѣйствіе жара перешло въ нижніе слои осмола, если-же количество пара станетъ постепенно уменьшаться, тогда слѣдуетъ тотчасъ закрыть внѣшнее устье трубы деревянною пробкою и замазать глиною, такъ какъ въ противномъ случаѣ легко можетъ разогрѣться смола какъ въ самой печи, такъ и въ неточной трубѣ и такимъ образомъ передать огонь сосуду. Предосторожностью противъ этого служитъ колѣнчатая трубка, которую вставляютъ однимъ концомъ во внѣшнее устье трубы, а другой погружаютъ въ жидкость, собирающуюся въ сосудѣ, когда-же этотъ сосудъ наполнится, то содержимое сго вычерпывается въ другія бочки.
Смолокуреніе вообще продолжается, смотря но размѣру печи, отъ 3—5 дней, а по окончаніи его даютъ печи остынуть, на что нужно отъ 2—3 дней, затѣмъ вынимаютъ уголь изъ нижняго отверстія. Уголь этотъ обыкновенно бываетъ довольно хорошаго качества. Продукты-же сухой перегонки—осмола, густая и жидкая смола, смоляная вода и пр. собираются каждый особо.
По наблюденіямъ Фопъ-Услара необходимо для печи,
— 114 —
обработывающей до 3 русскихъ кубическихъ сажень осмола, около 2 сажень дровянаго лѣса.
Смоляная вода состоитъ изъ смѣси древесной кислоты съ пригорѣлою смолою и пригорѣлымъ масломъ. Выпариваніемъ въ котлѣ получается изъ нее жидкая смола, вполнѣ пригодная для смазки всевозможныхъ колесъ, хотя по своимъ качествамъ она и хуже получаемой изъ смологонной печи; выпариваютъ такимъ образомъ, впрочемъ, только вытекающую по окончаніи смолокуренія, такъ какъ она содержитъ въ себѣ много смолистыхъ частей.
Бѣлая смола или смоляное масло употребляется иногда безъ дальнѣйшей обработки, вмѣсто обыкновенной смолы, иногда-же приготовляютъ изъ иее сосновое масло или варъ, или-же употребляютъ для приготовленія газа на освѣщеніе. Въ этомъ послѣднемъ случаѣ перегоняютъ смолу на слабомъ огнѣ въ снарядѣ, состоящемъ изъ мѣднаго шара, газопроводной трубы/ и холодильника, при чемъ сосновое масло переходитъ въ пріемникъ; масса, остающаяся въ мѣдномъ шарѣ, по совершенномъ отдѣленіи сосноваго масла, идетъ на сидку вара.
Иногда случается, что газы воспламеняются и такимъ образомъ можетъ произойти пожаръ. Для избѣжанія этого необходимо при смологонныхъ печахъ имѣть манометры и добавочные газо-собиратели.
Манометръ есть приборъ, служащій для измѣренія упругости газа или паровъ, заключенныхъ въ закрытомъ сосудѣ. Изъ числа различныхъ манометровъ мы остановимся на металлическомъ манометрѣ Бурдона, который состоитъ из^ мѣдной, дугообраяно-рзрглутой трубки, внутреннія
— 115 —
стѣнки которой выносятъ давленіе паровъ. Отъ напора паровъ трубка нѣсколько расплавливаетсл, въ силу чего ея кривизна нѣсколько измѣняется и трубка стремиться какъ бы выпрямиться, а ^слѣдствіи этого глухой конецъ ея перемѣщается и приводитъ въ движеніе прикрѣпленную къ пему, посредствомъ особаго стержня, стрѣлочку, свободный конецъ которой указываетъ на имѣющіяся на особой дужкѣ дѣленія, выразкающія степень давленія пара числомъ атмосферъ и десятыхъ долей.
Чтобы предохранить отъ разрыва смолопріемный чанъ, въ которомъ иногда скопляется очень много паровъ скипидара, должно или постоянно смачивать смолу и черезъ верхніе отверстіе выпускать газъ наружу, или-же снабдить чанъ постояннымъ газособирателемъ, состоящимъ изъ мѣдной дугообразной трубки и стекляннаго пріемника, помѣщеннаго или на землѣ, или-же па самомъ чанѣ въ особой кадкѣ, наполненной мелкимъ пескомъ. Трубка однимъ концомъ ввинчивается въ дно чана, а другимъ соединяется съ горлышкомъ сосуда. Опа снабжена двумя кранами и поддерживается или проволокой прикрѣпленной къ потолку,или особой подпоркой. Діаметръ этой трубки около полуверіпка. Кромѣ этихъ мѣръ предосторожности необходимо имѣть всегда подъ рукою составъ для спаиванія трещинъ, могущихъ образоваться въ -котлахъ. Вотъ рецепты такого состава.
Два лота нашатыря, лотъ сѣрныхъ цвѣтовъ и 16 лотъ чугунныхъ опилокъ; все это очень мелко истолочь и, смѣшавъ вмѣстѣ, сохранять въ закупоренной бутылкѣ. При употребленіи этого порошка, часть еро смѣшиваютъ
— 116 ~
съ равной-же частью желѣзныхъ опилокъ и съ такимъ количествомъ воды, чтобы изъ смѣси составился родъ мягкаго тѣста, которымъ и замазываютъ трещины. Эта смѣсь отъ огня немедленно твердѣетъ.
Гонка смолы въ ямахъ. Изъ смологонныхъ ямъ первое мѣсто занимаетъ Майданъ. Эта яма устраивается на возвышеніи и на песчано - глинистой почвѣ, пеудержи-вающей въ себѣ много влажности и пропускающей въ достаточномъ количествѣ воздухъ. Для предохраненія ямы отъ пожаровъ, мѣстность, гдѣ она находится, ограждается заборомъ или плетнемъ. Избравъ мѣсто для майдака, выкапываютъ коническую яму, выравниваютъ и крѣпко уколачиваютъ стѣнки ея и обшиваютъ ихъ еловою или березовою корою. На дно ямы помѣщаютъ, такъ называемый, подъ я мокъ, который выдалбливается изъ круглаго куска дерева, а отъ подъямка проходитъ сквозь переднюю стѣну ямы, обложенный.горбклями, деревянная сточная труба. Случается, что подъямокъ обводятъ каменною стѣною на нѣсколько аршинъ въ вышину, и до кладки смологоннаго матеріала кладутъ на него желѣзную рѣшетку.
Приготовивъ такимъ образомъ яму, въ центрѣ ея утверждаютъ вертикально колъ и тогда уже приступаютъ къ накладыванію въ нее смологоннаго матеріала, т. е. старыхъ пней и корней, сухого смолистаго сосноваго вершинника, или-же сосноваго осмола, пропитаннаго и покрытаго совершенно смолою, и приготовленнаго, какъ мы уже говорили при гонкѣ смолы въ печахъ, во предварительнаго расколотаго на тонкія полѣнья. Эти полѣнья
— 117 —
ставятся ярусами во кругъ кола, и въ нѣсколько наклонномъ положеніи и при томъ такимъ образомъ, чтобы яма черезъ это получила видъ полушара. Промежутки между полѣньями наполняются щепками и мелкими кусками смолистаго дерева.
Сверху-же окончательно покрываютъ все мхомъ, а затѣмъ обкладываютъ дерномъ и, наконецъ, набрасываютъ и утаптываютъ землею.
Зажигаютъ въ тихую погоду и притомъ не съ подвѣтренной стороны для того, чтобы зажечь майданъ, снимаютъ нѣсколько земли и дерна, вынимаютъ по одному полѣну, засыпаютъ промежутки щепой и зажигаютъ ее берестой; продолжая же поступать такимъ образомъ по обѣ стороны верхней части ямы, доходятъ, наконецъ, и до стороны подверженной дѣйствію вѣтра. Послѣ надлежащаго распространенія огня въ кучѣ, обнаженныя мѣста покрываютъ снова дерномъ.
Вообще какъ количество, такъ равно и качество добываемой этимъ способомъ смолы зависитъ вполнѣ отъ равномѣрнаго распространенія огня и наблюденія за ямой.
Для того, чтобы пламя не увлекалось внизъ, стремящимся въ отверстіе неточной трубы, воздухомъ, во шло бы болѣе въ верхнюю часть чепца, устье сточной трубы затыкаютъ деревянною пробкою, обтянутою пробкою. Время необходимое для того, чтобы огонь дошелъ до верхней части чепца, колеблется между 22—24 часами послѣ зажженія кучи.
Для равномѣрнаго горѣнія необходимо постоянно уминать ногами или колотушками дернъ и землю, находя
— 118 -
щіеся сверху осмола; ибо случается очень часто, что огонь выходитъ наружу и тѣмъ причиняетъ большія затрудненія съ прекращеніемъ тока. Для изслѣдованія глубины распространенія огня въ кучѣ самое лучшее употреблять желѣзный, нѣсколько заостренный снизу щупъ, причемъ, если окажется что огонь проникъ слишкомъ глубоко, то для воспрепятствованія этому немедленно набрасываютъ на яму земли и дерну, и даже, въ крайнихъ случаяхъ, поливаютъ костеръ водою. По истеченіи 24 часовъ, устье трубы открывается на ’/3 ся ширины, для постояннаго наполненія трубы, вытекающею въ бочку смолою и удержанія сильнаго тока воздуха.
Послѣ же трехдневнаго постояннаго горѣнія матеріала, когда начнетъ отдѣлятся одинъ паръ и дымъ, даютъ обхватить огню равномѣрно со всѣхъ сторонъ всю поверхность ямы. При этомъ производствѣ получаются: смоляная вода, вытекающая раньше всего изъ трубы и затѣмъ густая бѣлая смола, изливающаяся въ началѣ гонки сравнительно довольно скоро.
Эта бѣлая смола очень хороша для сидки изъ нее вара. Истеченіе смолы продолжается обыкновенно семь дней, а по окончаніи этого времени закрываютъ трубу и тушатъ находящійся въ ямѣ уголь, набрасываніемъ земли.
Полученіе смолы при обжиганіи угля въ кострахъ.
Для обугливанія лѣса, при которомъ получается также въ видѣ побочныхъ продуктовъ смола и древесная кислота, можно устроивать два рода костровъ, т. е. л е-жачіе и стоячіе. Для стоячихъ костровъ избирается вблизи лѣса открытая, и по возможности защищен-
—114 —
шія отъ вѣтровъ, мѣстность. На ней очерчиваютъ кругъ и насыпаютъ на него пластъ угля. Внутри этого круга вколачивается одинъ или три (смотря по величинѣ костра) кола, сплетенныхъ между собою вѣтвями. У основанія кольевъ дѣлается небольшое углыбленіе въ видѣ обращеннаго конуса, стѣны его выкладываются кирличемъ и къ этому углубленію подводятъ сточную трубу.
Затѣмъ складываютъ концентрически около кола полѣнья, какъ можно плотнѣе и крѣпче другъ къ другу. Костеръ покрывается сперва дерномъ, землистою частію кверху и довольно плотно, а затѣмъ сырымъ угольнымъ мусоромъ или землею, оставляя, одпако, сверху его нѣкоторую часть открытой.
Затѣмъ костеръ разжигаютъ головнями до середины и первымъ слѣдствіемъ этого, а также и нагрѣванія, есть отдѣленіе водяныхъ паровъ, которые ври неосторожномъ и сильномъ огнѣ, часто разбрасываютъ кучу. Съ уменьшеніемъ паровъ покрываютъ также основаніе костра дерномъ и землею и дѣлаютъ въ кострѣ нѣсколько отверстій, для свободнаго отдѣленія перегонныхъ продуктовъ, напримѣръ, древесной кислоты, сбирающейся посредствомъ вставленныхъ въ отверстія трубъ.
Лежачіе костры имѣютъ прямоугольную форму. Мѣстность для нихъ расчищается какъ и для стоячихъ, а затѣмъ кладутъ па ней вдоль три подкладки въ 5 дюймовъ толщины и такой длины, чтобы концы ихъ выдана лись наружу. На нихъ накладывается, поперегъ, назначенный лѣсъ. У нижней площадки вколачивается, въ на-
— 120 —
«лонномъ положеніи, два кола, а съ боковъ—по три кола, которые и служатъ для укрѣпленія покрышки костра.
Окончивъ кладку, костеръ покрываютъ хворостомъ, мхомъ, дерномъ и уколачиваютъ землю между костромъ и устроенною на ’/в фута отъ него стѣною изъ жердняка. Верхняя часть костра покрывается сначала тонкимъ слоемъ земли, для выхода водяныхъ паровъ и для избѣжанія разбрасыванія костра; во затѣмъ увеличиваютъ толщину этого слоя и плотно уколачиваютъ ее.
Задняя стѣна снабжается внизу и вверху подпорами и покрывается крѣпко уколачиваемыми слоями земли и угольнаго сора.
Костеръ обыкновенно зажигается по вѣтру, со сто-
роны, при помощи особаго канала.
Равномѣрность распространенія огня производится отъ отдушинъ, устраиваемыхъ со сторонъ и сверху костра. Время горѣнія костра зависитъ отъ величины огня и про
стирается отъ 12 дней до шести недѣль.
1 . • 1 '
у
Для добыванія же смолы, вставляютъ въ заднюю стѣнку нѣсколько трубъ и проводятъ ихъ въ бочки, гдѣ и соби-
рается сперва слабая, а затѣмъ постепенно все болѣе и болѣе крѣпкая древесная кислота, а затѣмъ, наконецъ, и сгущающаяся смола.
" : ШГ.0'1 (ОѴіі г
Варъ или пекъ.
Такъ называется очищенная растапливаніемъ, а затѣмъ остывшая, смода,
Варъ подраздѣляется па желтый или сѣрый и черный варъ (пекъ).
— 121 —
Желтый варъ добывается слѣдующимъ и однимъ изъ лучшихъ способовъ: растапливаютъ сырую смолу въ желѣзномъ котлѣ, имѣющемъ 3 фута глубины и 3’/2 фута въ поперечникѣ.
Такой котелъ привѣшивается на низкомъ открытомъ очагѣ и при томъ такимъ образомъ, чтобы его можно было немедленно снять. Предварительно котелъ наполняютъ водою до шести дюймовъ и нагрѣваютъ на слабомъ огнѣ, чтобы воспрепятствовать пригорашю и перекипанію сѣры; затѣмъ нодсыпаютъ къ нему постепенно, при медленномъ помѣшиваніи, до 7( вышины всего котла и доводятъ массу, посредствомъ усиленія огня, до совершенно расплавленнаго состоянія. Послѣ этого котелъ снимается и вся масса выливается въ обыкновенный мѣшокъ, а затѣмъ ‘Поступаетъ въ немъ подъ прессъ, изъ котораго варъ стекаетъ въ подставленный сосудъ.
Варъ этотъ добывается въ большомъ количествѣ и, будучи приготовленъ на слабомъ огнѣ, цѣнится выше другихъ сортовъ и извѣстенъ въ продажѣ подъ названіемъ бургунскаго вара.
Сидка вара производится также въ печахъ особаго устройства, имѣющихъ видъ параллепипеда.
Печи эти имѣютъ отъ 8—10 футовъ длины, 7 футовъ ширины и до 57, футовъ вышины; отъ передней стѣны къ задней идутъ въ нихъ по длинѣ, внутри три нагрѣвательные канала, отстоящіе отъ основанія печи на 2’/.г фута, имѣющіе отъ 3/і до 1 ФУта въ ширину и 15 дюймовъ въ вышину. Два изъ этихъ каналовъ находятся непосредственно у каждой долевой стѣны печи, а третій
•7
— 122 —
проходитъ по серединѣ ея. Всѣ три эти канала снабжены зажигательными отверстіями, находящимися въ передней стѣнѣ печи и въ верхней части задней стѣны дымовыми отверстіями.
Отъ этихъ трехъ каналовъ отдѣляются кирпичными стѣнами въ 1/8 дюйма'толщины, вмѣстилища и они точно также, какъ и каналы, покрыты сверху плитою. Въ плитѣ находятся, надъ каждымъ отдѣломъ отъ 3—4 отверстій, имѣющихъ до Г/а фута въ поперечникѣ, они служатъ для помѣщенія смоляныхъ горшковъ или сосудовъ, которые плотно вмазываются въ нихъ и при томъ такимъ образомъ, чтобы верхнее устье горшковъ находилось въ одной плоскости съ плитою. Эти сосуды по большей части дѣлаются изъ чугуна въ 2 — 2'/а фута вышиною и въ І’/а фута шириною; они снабжаются плотно закрывающимися крышками и имѣютъ на днѣ воронкообразныя сточныя отверстія, подъ которыми лежитъ, въ покатомъ доложеніи, чугунный жолобъ, такъ что послѣдній проходитъ сквозь заднюю стѣну и выдается изъ нея на 1 футъ; этотъ конецъ имѣетъ видъ трубы, съ просверленнымъ въ ней снизу отверстіемъ, для стеканія, въ подставленную бочку, текущаго по жолобу вара. Въ другое-же отверстіе, сдѣланное выше сточнаго, плотно вставляется, горломъ впередъ, бутыль, для собиранія, отдѣляющихся изъ смолы, терпентиннаго масла и воды. На противуполож-номъ копцѣ жолоба, выходящемъ изъ передней стѣны печи, находится подобное же отверстіе съ бутылью, для той же цѣли.
Сидка вара производится въ этомъ снарядѣ слѣдую-
— 123 —
щимъ образомъ: ва дно каждаго котла кладутъ желѣзный крестъ* или таганъ на трехъ ножкахъ; для очистки вара устраивается на этомъ таганѣ сѣть, состоящая изъ сухихъ, очищенныхъ отъ хвои, еловыхъ вѣтвей, уложенныхъ крестообразно на, упирающіяся въ стѣны котла, гибкія палочки. Послѣ того кладутъ дрова и зажигаютъ ихъ во всѣхъ трехъ отверстіяхъ нагрѣвательныхъ каналовъ и когда котлы нагрѣются, наполняютъ ихъ размельченною сырою смолою п закрываютъ плотно крышками. Сѣрная масса начнетъ постепенно растапливаться отъ постоянно умѣреннаго нагрѣванія печи, при осторожномъ и пе частомъ помѣшиваніи и станетъ стекать, сквозь сѣть, въ лежащій подъ котлами жолобъ. При дѣйствіи жара отдѣляются, оставшіяся въ сырой смолѣ, терпентинное масло и вода, и переходятъ въ видѣ паровъ въ бутыли. Ихъ отдѣленіе сопровождается превращеніемъ сѣры въ варъ, вытекающій при помощи жолоба въ боченокъ. Для увеличенія количества, получаемаго при сидкѣ, вара, терпентиннаго масла, можно покрыть котлы, вмѣсто обыкновенныхъ покрышекъ глиняными колпаками съ вертикальною трубою, для чего ихъ слѣдуетъ примазать плотно, посредствомъ глины, къ котламъ и надѣвать на нихъ обыкновенныя стеклянные или глинянные шлемы.
По окончаніи сидни вара, котлы слѣдуетъ открыть и очистить уполовникомъ рѣшетки отъ нечистотъ.
Все производство продолжается обыкновенно до 12 часовъ.
Для добиванія чернаго вара или пека, у насъ есть особые пековарные заводы.
92*
’ — 124- —
На этихъ заводахъ устраиваются печи съ полукруглыми сводами и дымоотводною трубою. Въ такую печь вставляется, на ’/3 отъ основанія ея, чугунный перегонный кубъ, который долженъ быть тщательно вмазанъ въ печь. Кубъ этотъ закрывается чугунной-же крышкой или колпакомъ, отъ верхней части котораго проводится мѣдная сточная труба въ наполненный водою бассейнъ (холодильникъ), изъ верхней части котораго труба уже идетъ непосредственно въ пріемный сосудъ.
Печь затапливается черезъ отверстіе и когда кубъ нѣсколько согрѣется, то его наполняютъ сосновою сырою смолою, которая отъ умѣреннаго огня постепенно растапливается и тогда освобождается содержащееся въ пей терпентинное масло, проходящее по сточной трубѣ въ холодильникъ? и, охладившись здѣсь дѣйствіемъ воды, вытекаетъ въ капельно-жидкомъ состоянія въ сосудъ.
Такъ какъ терпентинное масло легче воды, то оно всплываетъ на поверхность въ этотъ сосудъ и удобно отдѣляется ковшомъ отъ перегнанной съ нимъ поды; а образовавшійся пекъ выпускается, по окончаніи отдѣленія терпентиннаго масла черезъ трубу, въ особый сосудъ.
Самаго лучшаго качества получается терпентинъ при самомъ началѣ перегонки и называется бѣлымъ смолянымъ.
Скипидарное масло отдѣляется въ перегонномъ кубѣ, собираясь въ его шлемѣ, откуда и проводится трубою въ холодильникъ, проходя черезъ который, сгущается и вы-ливается^па концѣ трубы въ сосудъ. Окончательная варка пека нрг'изводится въ котлѣ, г^ѣ смола кипятиться около
— 125 —
шести часовъ, послѣ чего готовый пекъ вливается ковшомъ въ особые ящики, имѣющіе видъ большаго корыта и смѣшивается тутъ съ кипячею водою, получаемой изъ котла. Смѣсь пека съ водою мнутъ до тѣхъ поръ обыкновенными лопатами, пока пе испарится вся вода,
Дпоѵіъ есть жидкая смола, отдѣляющаяся при перегонкѣ бересты.
Сидка дегтя производится тремя способами: въ ямахъ, въ корчагахъ и па дегтярныхъ заводахъ.
Такъ какъ два первыя производства отноносятся до кустарнаго промысла, то мы опишемъ и ихъ.
Яма, предназначенная для сидки дегтя, дѣлается че-тырехъ-угольной формы въ одинъ аршинъ глубиною, въ два аршина шириною и обшивается срубомъ. Дно сдѣлано въ видѣ жолоба изъ досокъ, сколоченныхъ внизу подъ угломъ въ 45° надъ ямою; на С — 7 вершковъ отъ краевъ ея строятъ другой наружный срубъ, въ І'Д аршина высоты.
Для наполненія этой ямы берутъ гладкую бересту, складываютъ ее предварительно пластами, въ видѣ столба, имѣющаго основаніе равное размѣру ямы и когда унизятъ ее на достаточное количество, то сжимаютъ столбъ боковыми рамами въ массу въ 2 аріи. Сжатый такимъ образомъ берестовый столбъ опрокидываютъ въ яму и засыпаютъ пескомъ, какъ образовавшееся между берестою и наружнымъ срубомъ пространство, такъ и ограниченную боками наружнаго сруба, оставшуюся за берестою пустоту; этимъ покрывается верхняя площадь берестоваго куба слоемъ до о вершковъ. Приготовивъ все такимъ
— Ш —
образомъ, приступаютъ къ самой выкуркѣ, т. е. разводятъ па песчаномъ слоѣ огонь такимъ образомъ, чтобы онъ, по возможности, обхватывалъ равномѣрно всю площадь я былъ бы постоянно поддержанъ. При помощи раскаленнаго песка жаръ передается равномѣрно всѣмъ частямъ берестоваго столба, который, такъ сказать, пропекается, а образовавшійся деготь стекаетъ на дно ямы въ жолоба, откуда и выпускается въ общій резервуаръ большихъ размѣровъ.
При корчажномъ производствѣ устроивается въ землѣ 8 деревянныхъ трубъ такимъ образомъ, что окѣ лежатъ другъ противъ друга по четыре въ рядъ.
Сходящіеся концы ихъ отчасти загнуты вверхъ и выходятъ на поверхность земли, а задніе, понижаясь по степенно въ землю, сообщаются съ пріемными сосудами; потомъ берутъ 8 корчагъ или глиняныхъ горшковъ (еще лучше употреблять для этого чугунпые котлы), набиваютъ ихъ крѣпко на крѣпко берестою и оборотивъ вверхъ дномъ, ставятъ горшокъ или корчагу надъ загнутымъ, выходящимъ наружу, концомъ одной изъ трубъ, замазывая ихъ внизу для того, чтобы не входилъ воздухъ.
Такимъ образомъ и корчаги располагаются подобно трубамъ въ два ряда, по четыре рядомъ.
Огонь разводится на воздухѣ подлѣ самыхъ корчагъ, для чего вокругъ ихъ устроиваютъ, изъ лежачихъ толстыхъ полѣньевъ, родъ забора—з аваленка.
Пространство между этими завалинками наполняется дровами, но только самыми мелкими. Отъ дѣйствія жара ца корчаги, находящаяся въ нихъ береста спекается и
— 127 —
отдѣляетъ деготь, который и проводится посредствомъ трубъ въ подставленныя кадки или ведра.
Для гонки дегтя въ таиомт? количествѣ употребляютъ всего два горшка, при чемъ одинъ изъ нихъ набивается берестою и опрокидывается вверхъ дномъ на пустой горшокъ, который долженъ быть зарытъ въ землю. Верхній горшокъ окружаютъ хворостомъ, прутьями и тонкими полѣньями, зажигаютъ ихъ и такимъ образомъ производятъ выгонку дегтя.
На дегте-куренпыхъ заводахъ складывается одна или нѣсколько печей (смотря по величинѣ завода). Надъ сводомъ мѣста, назначеннаго для топлива, оставляются четыре, проходящія на сквозь печи, круглыя отверстія, въ которыя кладутся, въ лежачемъ положеніи, корчаги въ 1*/8 или 2 аршина длиною, дномъ къ задней, а крышею къ передней сторонѣ печи; ихъ вмазываютъ сверху кирпичомъ, или же устроиваютъ надъ ними кирпичный сводъ.
Предварительно заряжаются корчаги туго набитою берестою, закрываются плотно крышею и замазываются и затѣмъ уже поступаютъ вышеописаннымъ образомъ.
Въ новѣйшее время употребляютъ вмѣсто глиняныхъ корчагъ — ящики изъ листоваго желѣза и кромѣ того, позади печей, устраиваются холодильники, въ которые проводятся мѣдныя трубы.
Вмѣстѣ.съ дегтемъ получается въ пріемныхъ сосудахъ и вода, которая будучи тяжелей дегтя остается на днѣ, а деготь всплываетъ наружу и сливается ковшами въ бочки.
— 128 —
Березовое масло составляетъ побочный продуктъ Нрй перегонкѣ дегтя. Это есть растворъ бураго пригорѣлаго масла съ дегтемъ и незначительнымъ количествомъ древесной кислоты.
Въ берестѣ содержится до 60° березоваго масла (по вѣсу).
Скипидаромъ или терпентиномъ называется бальзамъ или мягкая смола, вытекающая изъ стволовъ почти всѣхъ видовъ хвойныхъ деревьевъ, лучшіе сорта его: обыкновенный, страсбургскій, французскій, венгерскій, венеціанскій и кипрскій.
Терпентинъ или обыкновенный скипидаръ получается изъ обыкновенной сосны, для чего на этомъ деревѣ дѣлаютъ насѣчки, достигающіе до самой древесины. Его растапливаютъ съ незначительнымъ количествомъ воды и процѣживаютъ для очищенія сквозь солому, или же выжимаютъ въ мѣшкѣ подъ прессомъ.
Страсбургскій скипидаръ добывается изъ гребенчатой ели. Его собираютъ изъ пустотъ коры или желваковъ, для чего вскрываютъ ихъ ножомъ.
Французскій скипидаръ получается отъ насѣчекъ приморскихъ елей.
венгерскій скипидаръ добывается изъ копчиковъ вѣтвей малорослой сосны.
Ленецйшскііі скипидаръ получается просверливаніемъ на лественицѣ отверстія. Въ это отверстіе вставляется трубочка, по которой онъ и стекаетъ въ подвязанный къ дереву сосудъ.
Скипидаръ имѣетъ значительное употребленіе при нз-
'ы
— 129 —
готовленіи такъ называемыхъ скипидарныхъ лаковъ, состоящихъ изъ смолъ, растворенныхъ въ скипидарѣ.
Вотъ описаніе снаряда для полученія скипидара самаго высокаго достоинства.
Снарядъ этотъ состоитъ изъ четырехъ главныхъ частей, т. е. желѣзнаго паровика, вмазаннаго въ особо устроенную печь, мѣднаго куба, наполняемаго скипидаромъ, который хотятъ очистить, ирииуока, въ которомъ происходитъ разложеніе паровъ скипидара и, наконецъ, холодильнаго прибора. Паровикъ, въ которомъ приготовляется даръ, назначаемый для выгопки скипидара, налитаго въ кубъ, соединяется съ послѣднимъ мѣдной трубкой. Наливка же въ паровикъ воды производится черезъ особое отверстіе, при помощи деревяннаго жолоба или металлической трубки, проведенной къ нему изъ устроенной надъ холодильникомъ деревянной воронки, которая, въ свою очередь, сообщается другимъ колобомъ съ колодцемъ. Кубъ соединяется съ прпкубкомъ такой же мѣдной трубкой, какой соединенъ паровикъ съ кубомъ. Прикубокъ снабженъ шлемомъ, отъ котораго проведена труба, соединяющая его со спиралью, помѣщенною въ холодильникѣ.
Нижній конецъ этой спирали выходитъ наружу и служитъ истокомъ охладившагося скипидара въ подставленный для этого стеклянный пріемникъ, въ который вложена суконная воронка.
Очищенный, па описанномъ снарядѣ, скипидаръ обладаетъ всѣми качествами, необходимыми при употребленіи его въ составъ лаковъ и, наконецъ, даже и для обращенія его въ два освѣтительныя вещества—камфилъ я элеофилъ.
— 130 —
-Г) ,ГІЦІ'< аЛ.лШЯДГ ха) (1
Сажа есть кора, образующаяся на стѣнкахъ нашихъ обыкновенныхъ дымовыхъ трубъ. ч1
Для жженія древесной сажи, въ большомъ видѣ, употребляютъ оставшійся послѣ перегонки смолы осмолокъ, или нечистую смолу, деготь и бересту.
Для добыванія сажи употребляютъ слѣдующій простой снарядъ, состоящій изъ небольшой печи и камеры, снабженной вмѣсто потолка воронкообразнымъ фланелевымъ мѣшкомъ, и изъ косвеннаго канала, служащаго для взаимнаго ихъ сообщенія и содержащаго отъ 13 — 16 ф. въ длину и 12 ввадр. дюймовъ въ поперечномъ сѣченіи.
Печь дѣлается отъ 3—4 футовъ длины и въ 2 — 2’Д ф, ширины и устанавливается въ стѣнкахъ, имѣющихъ въ высоту і ув — 2 фута надъ землею. Камеры должны содержать по горизонтальному разрѣзу отъ 10 — 12 квадр. фут., а въ вышину до 9 ф. (считая безъ колпака) отверстіе въ потолкѣ дѣлается отъ 5 — 6 кв. фут.
Стѣны камеры обиваются гладкими досками, или-же оштукатурены.
Печь наполняютъ осмолкомъ или дегтемъ и зажигаютъ, при чемъ, образующійся при этомъ горѣніи, дымъ проходитъ по каналу въ камеру и садится на колпакѣ и на-стѣнахъ камеры и затѣмъ собирается по охлажденіи печи простымъ вытряханіемъ колпака.
Древесная кислота или кислая желтоватая жидкость, образующаяся при сухой перегонкѣ дерева, добывается въ большомъ количествѣ вмѣстѣ со смолою при обугливаніи дерева въ смологонныхъ печахъ.
Снарядъ для добыванія древесной кислоты состоитъ
— 181 —
Изъ Пе‘ій, складенной изъ кирпича на глиняной смазкѣ, для избѣжанія соединенія древесной кислоты съ известью, и снабженной простѣнками. Простѣнки эти, когда печь наложена дровами, закладываются толстыми бревнами.
Дрова кладутся въ лежачемъ положеніи и надъ ними дѣлается родъ конуса изъ угольникъ остатковъ.
Дрова зажигаются черезъ особыя печурки и чугунныя трубы, постепенно нагрѣваясь, передаютъ жаръ лѣсу, который вслѣдствіе этого обсушивается. Обращающіеся при этомъ газы, пе имѣя другаго выхода, идутъ въ отверстія по чугуннымъ каналамъ въ холодильникъ. Труба его имѣетъ четырехсторонній видъ, выстроена изъ досокъ и возвышается, при чемъ крыша холодильника покрыта чугунными плитами. Газы, стремясь по трубамъ черезъ открытую заслонку въ каналъ, охлаждаются, сгущаются и текутъ обратно въ видѣ капельной жидкости въ чанъ.
Чтобы воспрепятствовать мгновенному взрыву канала отъ вспышки газовъ, въ трубѣ сдѣлана заслонка, посредствомъ которой и управляютъ теченіемъ газовъ и препятствуютъ сообщенію пламени съ газами, находящимися еще въ каналѣ.
Чугунныя трубы не совсѣмъ круглыя, но имѣютъ ровное основаніе и овальное округленіе сверху для того, чтобы, лежащая на нихъ, тяжесть распространялась равномѣрно на всѣ бока трубъ. Дымъ изъ трубъ выходитъ черезъ, находящіяся въ стѣнахъ, дымоотводныя трубы.
Древесная кислота и жидкая смола, сгущаясь въ каналѣ, стекаютъ въ чанъ, откуда ихъ и выкачиваютъ посредствомъ насосовъ.
— І32 —
Древесная кислота, по содержанію въ ней въ большомъ количествѣ уксусной кислоты, носитъ также названіе и древеснаго уксуса. Совершенно же чистою получается древесная кислота при кристаллизаціи ее.
Дли извлеченія изъ кристалловъ чистой древесной уксусной кислоты на 100 частей уксусно-кислаго натра наливаютъ 36 частей 50п сѣрной кислоты, смѣшиваютъ ихъ въ ретортѣ и перегоняютъ, черезъ что и получается наилучшая уксусная кислота, но такъ какъ кислота, добытая такимъ образомъ, содержитъ въ себѣ еще нѣсколько глауберовой соли, то для окончательной очистки се перегоняютъ въ мѣдномъ кубѣ.
Для отдѣленія изъ древесной кислоты древеснаго спирта, кислоту перегоняютъ въ перегоночномъ кубѣ.
Креозотъ есть безцвѣтная жидкость, проницательнаго, непріятнаго запаха и очень жгучаго ѣдкаго вкуса. Онъ добывается изъ смолы, получаемой вмѣстѣ съ древесной кислотой.
Для этого наливаютъ кубъ до ’/, смолою и перегоняютъ. Отдѣляющіяся при самомъ началѣ перегонки летучія вещества не содержатъ креозота, а потому и не собираются, но когда произойдетъ болѣе сильное нагрѣваніе, то станетъ отдѣляться такъ называемое к р е о з о т-пое масло, при чемъ перегонку продолжаютъ до тѣхъ поръ, пока не замѣтятъ въ кубѣ усиленнаго кипѣнія. Добытую такимъ образомъ жидкость, растворяютъ въ чугунной ретортѣ въ разведенномъ водою ѣдкомъ кали, причемъ кали соединится съ креозотомъ, а масло всплыветъ. Затѣмъ крсозотаое ѣдкое кали разлагаютъ сѣрной кислотой и всю жидкость перегоняютъ въ чугунной ретортѣ;
— 133 —
но такъ какъ добытый подобнымъ образомъ креозотъ все еще содержитъ въ себѣ признаки смолы, то эту перегонку повторяютъ нѣсколько разъ кодъ водою въ стекляныхъ ретортахъ.
Поташъ—это ничто иное какъ русскій шадрикъ, добываніе и приготовленіе котораго ыы подробно описали въ кожевенномъ производствѣ.
Кубическая сажень дровъ даетъ слѣдующее количество поташа: вязъ—18 ф., ива—15 ф., дубъ—10 ф.,букъ—8ф., кленъ—7 ф. и осина 4 ф.
Вообще надо замѣтить, что заболонь и. кора даютъ больше поташа чѣмъ стволъ; а самое большое количество поташу получается при сжиганіи крапивы, папортниковъ подсолнечниковъ, степнаго бурьяна и дымячей полыни.
Лучшей и болѣе цѣнной золой считается лѣсная (такъ называемая вязовая).—Затѣмъ г л и н о б н а я, собираемая послѣ выжиганія кустовъ, травы я т. д., о в и н-н а я—зола изъ овиновъ и зола при расчисткахъ лѣсныхъ участковъ подъ пашни.
Золу выжигаютъ въ тихую сухую погоду, такъ какъ вѣтеръ и дождь имѣютъ большое вліяніе па ее качество. Способъ выжиганія смолы состоитъ въ томъ, что вырываютъ ямы въ гпилистой почвѣ и, наполнивъ ихъ дровами, зажигаютъ костры.
Во время горѣнія постоянно подкидываютъ дрова и сучья до тѣхъ поръ, пока въ ямѣ не накопится достаточное количество золы.
Добытая зола поступаетъ на поташные заводы, или прокаливается для полученія изъ нее шадрика.
Фабричное производство керосину, пиронафту, астралину и парафину.
Мѣста, гдѣ добывается горное масло.—Заложеніе колодцевъ горнаго масла.—Количество масла, доставляемаго различными колодцами.— Различныя свойства масла изъ различныхъ мѣстностей,—Взрыпчп-вость масла.—Запахъ горнаго масла.—Уничтоженіе запаха.— Американское горное масло.—Обыкновенный способъ очищенія.— Дистилляціонный аппаратъ,—Холодильпикт..—Приборъ для мро-мъішіи.—Промывальный приборъ Гульдп.—Аппаратъ Прыітица.— Патептированный способъ Прайса.—Петролетный спиртъ.—Свѣтильное масло изъ горнаго масла (параффпповое масло).— Керосинъ.—Сила свѣта лараффиповаго масла.—Смазочное масло.—
Смазочные жиры.—Параффинъ.
Горное масло (нефть) есть ничто иное какъ природный продуктъ.
Оно находится пе только въ новомъ свѣтѣ, но и въ старомъ, а у насъ, въ Россіи, его особенно много на Кавказѣ и за Кавказомъ.
Для добыванія масла, смотря по мѣстнымъ условіямъ, проводятъ различныя дороги. Масло достается обыкновенно изъ колодцовъ самымъ примитивнымъ сносомъ, т. е. при помощи глиняныхъ горшковъ, привязанныхъ на длинную веревку.
Эта веревка опускается по балкѣ, положенной поперегъ
— 135 —
отверстія колодца. Когда горшки наполнились, то ихъ поднимаютъ на верхъ и выливаютъ содержимое ихъ въ особый резервуаръ.
Колодцы устраиваются слѣдующимъ образомъ: сначала выкапывается въ землѣ отверстіе въ 4'/т—5 ф. въ поперечникѣ, пока не достигнутъ каменной породы. Стороны отверстія обшиваются деревомъ, чтобы помѣшать осыпанію стѣнокъ. Затѣмъ пробуравливаютъ въ породѣ отверстіе, глубиною отъ 10—12 футъ, и въ поперечникѣ отъ 3—4 дюймовъ, въ которое опускаютъ желѣзную трубку. Послѣ чего снова вставляется боръ. Онъ состоитъ изъ рѣзца, рѣжущая часть котораго сдѣлана изъ стали, и сварена съ цилиндрической желѣзной штангой, почти такой же толщины какъ поперечникъ желѣзной трубки, въ которую штанга вставлена. Она очень длинна и вѣситъ отъ 200 до 300 фунтовъ. Боръ, вмѣстѣ со своей штангой, держится на канатѣ, который спускается по бревну, положенному поперекъ отверстія. Для продолженія буренія нужно подымать и опускать боръ, что производится слѣдующимъ образомъ: на сторонѣ каждаго колодца вбивается отвѣсно свая; черезъ верхній конецъ сваи кладется коническая балка изъ упругаго дерева такимъ образомъ, чтобы толстый, отдаленный отъ колодца, конецъ этой балки упирался бы въ какое нибудь дерево, стоящее въ соотвѣтственномъ отдаленіи, и могъ быть укрѣпленъ въ немъ. При отсутствіи такого дерева, можно толстый конецъ сваи обременить тяжестью, или выбрать балку такой тяжести, па которую не нужно бы было накладывать особаго вѣса. Понятно, что если такой топкій, обра-
— 136 —
щенлый къ колодцу, конецъ балки будетъ притянутъ къ нему па столько, что согнется, то опъ самъ выпрямится, какъ только на него перестанутъ дѣйствовать, и такимъ образомъ получится желаемое движеніе. Каната, на которомъ держится боръ, крѣпко привязываютъ къ находящейся поперекъ колодца балкѣ, именно: на три фута отъ наружнаго конца ея. Къ наружному же концу придѣлываются веревки со стременами; въ нихъ рабочіе вставляютъ ноги и притягиваютъ балку къ себѣ, которая немедленно выпрямится, какъ только они выпустятъ ноги изъ стремя, и подниметъ боръ на высоту 6, 8 и даже 10 дюймовъ. Эта работа продолжается день за день до тѣхъ норъ, пока пе достигнутъ трещины, содержащей масло. Когда, послѣ долго продолжавшагося буренія, работники предполагаютъ, что количество отбитой породы такъ велико, что требуетъ очищенія пробуреннаго отверстія отъ нея— буръ вытягивается помощью ворота или рычага, и въ отверстіе вставляется песочная помпа. Она состоитъ изъ желѣзной трубки, закрытой снизу клапаномъ, отворяющимся внутрь. При опусканіи ея въ пробуравленную дыру, клапанъ отворяется, вслѣдствіе давленія на него размельченной каменной массы, и обломки наполняютъ помпу; при вытягиваніи же ея клапанъ затворяется и содержащіеся въ вей камни не могутъ уже выпасть. Песочная помпа употребляется также въ томъ случаѣ, когда приходится пробуравливать мягкіе слои, что иногда случается въ теченіе дня.
Если масло перестаетъ выходить изъ колодца напоромъ газовъ, то вдь отверстіе колодца вставляютъ желѣзную
137 —
трубу, соединяютъ ее съ насосомъ и приводятъ его въ движеніе, по большей части—посредствомъ пароваго насоса.
Паровые насосы устраиваются крайне просто. Опи состоятъ изъ маленькой паровой ыатпины съ лежачими цилиндрами, поршни которыхъ соеденены съ шатунами, при помощи которыхъ движеніе передается деревяннымъ бревномъ, одинъ изъ концовъ которыхъ соединенъ со штангой пасоса, вставленнаго въ колодезь. Насосъ этотъ приводится въ движеніе точно также, какъ и самая обыкновенная нагнетательная помпа (смотри механическій отдѣлъ.
Касательно теоріи происхожденія горнаго масла я хочу сначала обратить вниманіе на гипотезу, предложенную нѣсколькими замѣчательными геологами и химиками, въ настоящее время она имѣетъ наибольшее число послѣдователей. По этой гипотезѣ горное масло должно было получиться вслѣдствіе медленной сухой перегонки каменнаго угля или различныхъ другихъ смолистыхъ веществъ при низкой температурѣ; ее подтверждаетъ то обстоятельство, кажущееся для нѣкоторыхъ совершенно достаточнымъ, что при искусственной перегонкѣ каменнаго угля получаются подобные же продукты.
Здѣсь будетъ поэтому умѣстнымъ сравнить химическій составъ горнаго масла съ тѣмъ тееромъ, который получается сухой перегонкой угля, при употребленіи по возможности низкой температуры. Горное масло состоитъ, какъ мы это увидимъ еще подробнѣе въ слѣдующемъ 93
— 138 -
отдѣлѣ, до крайней мѣрѣ на сколько опо до сихъ норъ химически изслѣдовано, изъ углеводородовъ, которые можно разсматривать какъ соединеніе радикаловъ алкого-лей съ водородомъ гомологичныхъ съ болотнымъ газомъ (водородный метилъ), составленныхъ по общей формулѣ Сп Нп-Р8, что, какъ извѣстно всякому химику, означаетъ, что въ составъ этихъ углеводородовъ постоянно входитъ двумя атомами больше водорода чѣмъ углерода. Утверждаютъ также, что горное масло содержитъ незначительное количество бензола, толуола и другихъ углеводородовъ того же рода.
Различіе между эсеромъ и горнымъ масломъ состоитъ только въ томъ, что тееръ содержитъ очень незначительное количество углеводородовъ гомологичныхъ съ болотнымъ газомъ, а состоитъ, главнымъ образомъ изъ бензеля толуола и др., отличающихся отъ первыхъ гораздо большимъ процентнымъ содержаніемъ углерода, и которые выражаются общей формулой Сп Ни—6. Горное же масло, напротивъ того, почти все, состоитъ изъ углеводородовъ, содержащихъ болѣе водорода, имѣющихъ формулу Си Нн-}-2). и содержитъ только очень незначительное количество углеводородовъ бензоловаго ряда. Если послѣдніе вообще и встрѣчаются въ горномъ маслѣ, то развѣ въ чрезвычайно незначительномъ количествѣ.
Неочищенное горное масло (нефть) очень часто совершенно различно по своимъ свойствамъ. Большая часть масла имѣетъ темпозеленоватый или коричневый цвѣтъ и можетъ употребляться какъ освѣтительный матеріалъ только послѣ предварительной рафипировки.
— 139 —
О воспламеняемости горнаго масла еще до сихъ поръ существуютъ совершенно разные взгляды. Такъ, напр., нѣкоторые люди думаютъ, что оно можетъ само собою взорваться или вспыхнуть подобно пороху со взрывомъ, если его привести въ сопротивленіе съ зачтенной спичкой, свѣчей или искрой. Но это не правда и самое худшее можетъ быть только то, что нѣкоторые сорта имѣютъ свойство загораться, если пе вдалекѣ отъ нихъ находится какой нибудь зазженпый предметъ, однако это происходитъ безъ всякаго взрыва и воспламенившееся масло продолжаетъ горѣть совершенно спокойно. Въ нѣкоторые же сорта масла можно свободно опустить заз-женную спичку и оно не загорится до тѣхъ поръ, пока температура его не дойдетъ до 26° или 32° Ц., то-есть до того пункта, при которомъ масло начинаетъ отдѣлять пары.
Взрывъ возможенъ единственно только въ томъ случаѣ, когда масло сохраняется въ такомъ пространствѣ, въ которомъ воздухъ не можетъ часто замѣняться другимъ, потому что выдѣляющіеся изъ масла газы смѣшиваются при этомъ съ достаточнымъ количествомъ воздуха и могутъ легко воспламениться отъ приближенія зазженпаго тѣла или другой какой нибудь' причины. Однако слѣдуетъ замѣтить, что и въ этомъ случаѣ, для взрыва, нужно привести эту смѣсь въ непосредственное соприкосновеніе съ горящимъ тѣломъ, такъ какъ существующее мнѣніе, будто би для произведенія взрыва достаточно одной искри или тлѣющей свѣтильни—совершенно несправедливо.
93*
і!
— 140 -
Зная страшные крики, которые раздаются повсюду противъ запаха горнаго масла, я думаю будетъ совершенно излишнимъ говорить, что горное масло имѣетъ очень непріятный запахъ. Хотя и въ этомъ случаѣ различные сорта масла значительно разнятся по своему запаху. Канадскія, южпо американскія и вестъ-ипдскія масла, но большей части, значительно хуже пахнутъ тѣхъ, которыя добываются въ Соединенныхъ Штатахъ. Непріятный запахъ происходитъ, главнымъ образомъ, отъ присутствія сѣры, а также, можетъ быть, и отъ слѣдовъ фосфора и мышьяка, которые я оба нашелъ въ канадскомъ маслѣ.
Однако этотъ запахъ можно уничтожить обработкою масла различными химическими веществами. Послѣдніе нѣсколько мѣсяцевъ многіе очень дѣятельно занимались вопросомъ уничтоженія запаха въ горномъ маслѣ; именно, главнымъ образомъ, уничтоженіемъ противнаго запаха канадскаго масла и, съ тѣхъ поръ,, были взяты съ этой цѣлью различные патенты и иривиллегіи.
Несомнѣнная вещь, что непріятный запахъ горнаго масла можетъ быть почти уничтоженъ, такъ что масло пе будетъ имѣть почти никакого запаха. Но можно ли будетъ его сдѣлать вполнѣ удовлетворительнымъ, покажутъ дальнѣйшіе опыты. Я убѣжденъ, что это возможно и въ настоящее время занимаюсь пробою одной методы, немощью которой, въ хуже всѣхъ пахнущемъ канадскомъ маслѣ, можетъ быть уничтоженъ запахъ съ самыми незначительными издержками, такъ что очистка галлона будетъ стоить меньше чѣмъ ’Д пени.
-141 -
При перегонкѣ нефти сперва выходитъ чрезвычайно летучая жидкость съ удѣльнымъ вѣсомъ = 0,680. — Она называется въ Америкѣ кероселеломъ, а въ Германіи (реігоісіппаіііег) петролетнтгй эѳиръ. Послѣ этого изъ него получается жидкость уже большаго удѣльнаго вѣса, которую обыкновенно называютъ бензиномъ.
Очень часто кероселелъ и бензинъ получаются одновременно и поступаютъ въ продажу подъ названіемъ бензина, встролетнаго спирта или искусственнаго терпентиннаго масла. Послѣ бензина приготовляется уже настоящее свѣтильное масло, которое и поступаетъ въ продажу подъ именемъ керосина, параффиноваго масла, перегнаннаго чернаго масла, фотогена и т. д. Вслѣдъ за свѣтильными маслами идетъ густое тяжелое масло, содержащее въ себѣ парафинъ, которое употребляется для смазки, а затѣмъ остается смола или коксъ.
Температура, при которой начинаетъ закипать большая часть американскаго масла, заключается между 40й и 50° Ц. и по мѣрѣ продолженія перегонки точка кипѣнія достигаетъ тогда мало-по-малу до 315° Ц. и даже болѣе. Составъ черныхъ маслъ (нефти) въ различныхъ мѣстностяхъ крайне различенъ.
Слѣдующая таблица показываетъ средніе результаты анализовъ большей части черныхъ маслъ (нефти), привозимыхъ въ Европу. И въ этой-же таблицѣ показаны потери.
Неочищенное горное масло, т. е. въ томъ видѣ, въ которомъ опо добывается прямо изъ колодца, можетъ быть употреблено для различныхъ цѣлей. Такъ, напр..
— 142 —
неочищенное густое масло употребляютъ для смазки машинъ.
Горное масло употребляется въ Индіи въ значительномъ количествѣ для горѣнія въ лампахъ и для факеловъ, точно также и для предохраненія дерева противъ насѣкомыхъ и дурнаго вліянія перемѣнъ температуры и сырости воздуха. Большая часть муравьевъ не причиняетъ никакого вреда дереву, смазанному этимъ масломъ. Три-нидадскій асфальтъ, смѣшанный съ жиромъ, употребляется для предохраненія бортовъ кораблей отъ гніенія.
Приготовленный помощью выпариванія горнаго масла асфальтъ, очень часто употребляется въ Персіи и сосѣднихъ земляхъ для кровлей на домахъ, а во Франціи, нѣсколько лѣтъ тому назадъ, его начали употреблять въ большомъ количествѣ для' асфальтовыхъ тротуаровъ и мостовыхъ.
Нѣкоторые сорта масла можно, какъ мы уже сказали выше, употреблять для освѣщенія прямо въ томъ видѣ, какъ они вытекаютъ изъ ключей, т. е. безъ предварительнаго очищенія.
Неочищенное горное масло употребляютъ тоже какъ горючій матеріалъ, въ особенности для паровыхъ ' котловъ. Французское правительство назначило коммиссію изслѣдовать примѣнимость горнаго масла для приготовленія пара въ паровыхъ машиаахъ. Эта коммиссія нашла, что 4’/2 фунта горнаго масла могутъ произвести въ 17 минутъ такое же количество пара извѣстной упругости, сколько даютъ Ѳ'Д фунтовъ лучшаго угля въ 30 минутъ.
— 143 -
Паровыя суда, употребляющія это масло какъ горючій матеріалъ, имѣютъ выгоду, во-первыхъ, отъ сохраненія 250 проц. топлива, а во-вторыхъ, вмѣсто 50 человѣкъ нужныхъ работниковъ при топкѣ углемъ, могутъ имѣть въ этомъ случаѣ всего только 10 человѣкъ. Огонь можетъ быть въ Р/2 мувуты совершенно потушенъ и въ продолженіе того же времени доведенъ до полной силы.
По этому-то горное масло можетъ быть употребляемо съ такимъ-же удобствомъ и успѣхомъ для отапливанія локомотивовъ и для добыванія изъ нефтяныхъ остатковъ газа.
Рожокъ, въ которомъ ежечасно сгараетъ 1 куб. футъ газа, приготовленнаго изъ горнаго масла, даетъ такой же силы свѣтъ какъ рожокъ, въ которомъ въ продолженіе каждаго часа сгараетъ 4 куб. фута обыкновеннаго свѣтильнаго газа, полученнаго изъ каменнаго угля. Изъ этого слѣдуетъ, что I 000 куб. футъ маслянаго газа имѣютъ ту-же силу свѣта, какъ 4000 куб. фустъ каменноугольнаго газа. Утверждали даже, что сила свѣта маслянаго газа въ 6 — 7 разъ болѣе силы свѣта каменноугольнаго газа, однако, это утвержденіе можетъ быть ложно и надо принять въ разсчетъ, что при опытахъ могло быть употреблено относительно болѣе газа.
При приготовленіи свѣтильнаго газа изъ каменнаго угля обыкновенно реторту наполняютъ 150 фунтами угля и по прошествіи 5 часовъ, ежели уголь былъ хорошаго качества, получаютъ около 600 куб. фут. газа. Такъ что одна тонна угля (60 пудъ) даетъ среднимъ числомъ 8000 куб. футъ газа. Для полученія 600 куб. футъ каменно-
іі и
- 144 -
угольѣаі’б газй, Фребуется. какъ уже было сказано вйійб, пять часовъ сухой перегонки каменнаго угля. Маслянаго же газа получается въ одно и тоже время, въ ретортѣ той же величины и также сильно накаливаемой,—2500 куб. фут. Но такъ какъ 1 куб. фут. маслянаго газа имѣетъ силу свѣта четырехъ куб. футъ каменноугольнаго газа, слѣдовательно, 600 куб. фут. каменноугол. газа соотвѣтствуютъ 10,000 куб. фут. маслянаго газа. Значитъ, громадная выгода въ сохраненіи топлива и работы. Если даже, чтобы не идти слишкомъ далеко, мы примемъ превосходство силы свѣта маслянаго газа только въ три раза предъ каменноугольнымъ газомъ, то отношеніе выработки обоихъ сортовъ газа въ продолженіе пяти часовъ будетъ слѣдующее:
7500 куб. футъ маслянаго газа, 600 куб. футъ каменноугольнаго газа.
Въ этомъ случаѣ, находящимся въ границахъ практическаго результата, выигрышъ времени при добываніи маслянаго газа, сравнительно съ приготовленіемъ каменноугольнаго газа, выражается отношеніемъ 12 къ 1. Слѣдствіемъ этого будетъ уменьшеніе, покрайней мѣрѣ, па ’/0 количества ретортъ, необходимыхъ для добыванія маслянаго газа, сравнительно съ тѣмъ, которое нужно при добываніи каменноугольнаго газа. Въ дѣнствительности-же каждая реторта даетъ такое же количество газа, добываемаго изъ горнаго масла, сколько 12 ретортъ при употребленіи каменнаго угля. Если принять въ соображеніе годовую работу каждой реторты, то выводъ будетъ еще болѣе благопріятенъ для предпочтенія приготовленія ма-
- 145
бляйаГО газа тѣмъ болѣе, что вмѣстѣ съ упомяну Ѵймѣ уменьшеніемъ числа ретортъ, дѣлается въ то-же время не нужнымъ и соотвѣтствующее количество газопроводныхъ трубъ, механической силы, конденсаторовъ и аппаратовъ для очищенія; притомъ, весь заводъ требуетъ затраты гораздо меныпаго капитала.
Главная выгода этого маслянаго газа, кромѣ сильнаго освѣщенія, заключается въ его необыкновенной чистотѣ, такъ какъ онъ совершенно свободенъ отъ всякихъ сѣрнистыхъ соединеній вслѣдствіе чего не имѣетъ совершенно противнаго запаха, а только слегка пахнетъ горнымъ масломъ и при горѣніи, подобно всякому чистому свѣтильному матеріалу, совершенно не отдѣляетъ вредныхъ газовъ.
Масляный газъ составляетъ, однако, не только самый дешевый и восхитительный матерьялъ для освѣщенія, но можетъ быть употребляемъ съ большимъ удобствомъ вмѣсто топлива. Газовыя печки, для тонки помощью каменноугольнаго газа, извѣстны уже давно, хотя употребляются въ очень ограниченномъ размѣрѣ; они не могли войдти въ общее употребленіе, потому что ихъ нагрѣвательная сила, сравнительно съ высокой цѣной угольнаго газа, слиткомъ мала. Напротивъ того масляный газъ представляетъ великолѣпный источникъ теплоты. Онъ гораздо богаче настоящими углеводородами чѣмъ угольный газъ, и при своемъ горѣніи отдѣляетъ необыкновенный жаръ. По опытамъ Дюлонга, одинъ куб. футъ чистаго углеводорода, при своемъ горѣніи, въ пространствѣ вмѣщающемъ 2500 куб, футъ воздуха, производитъ возвышеніе темсе-
11 і
— 146 —
ратуря отъ 60—80°. При тѣхъ же сашхъ условіяхъ одинъ куб. футъ окиси углерода, при своемъ горѣніи, возвышаетъ температуру только отъ 60®—66®, точно также дѣйствуетъ и куб. футъ водорода, или другими словами: однимъ куб. футомъ углеводорода можно нагрѣть 5 фунтовъ, 26’/4 лота воды отъ 0е до 100® Ц.; однимъ куб. футомъ окиси углерода можно нагрѣть только 1 фунтъ, 26‘/4 лота и, наконецъ, однимъ куб, футомъ водорода, только 1 фунтъ, 241/3 лота (хотя чистый водородъ развиваетъ при горѣніи, сравнительно съ своимъ вѣсомъ, больше теплоты чѣмъ всѣ другія тѣла; но, такъ какъ онъ имѣетъ чрезвычайно малый удѣльный вѣсъ-и въ одномъ куб. футѣ объема содержится такъ мало частицъ водороднаго газа, что сравнительно съ нимъ 1 куб. футъ углеводорода, удѣльный вѣсъ котораго несравненно выше, производитъ гораздо большее количество теплоты).
Для рафипировки масла употребляются различные способы, при чемъ примѣненіе ихъ вполнѣ, или только въ частяхъ, зависитъ совершенно отъ чистоты горнаго масла или нефти.
Сырое масло сначала подвергается перегонкѣ. Для этого служитъ обыкновенный желѣзный перегонный кубъ, который вмазанъ въ печь такимъ образомъ, что огонь не можетъ обхватывать его непосредственно. Помощью этого устройства температура его поддерживается равномѣрнѣе, а главное уменьшается опасность поврежденія куба, а чугунный кубъ укрѣпленный на немъ помощью винтовыхъ нарѣзокъ, шлемъ съ отводной трубкой, еіі отверстіе, необходимое для очистки куба и
— 147 —
для другихъ цѣлей, т. е. плотно придѣланная къ кубу труба, служащая для выпусканія содержимаго въ кубѣ, въ случаѣ, еслибы это почему нибудь понадобилось. Эта трубка, однакоже, придѣлывается очень рѣдко. Большая часть кубовъ устроивается безъ этой трубки. Въ то-же время, въ перегонный кубъ пропускаютъ и трубу для пара, если хотятъ производить перегонку помощью пара.
Съ кубомъ соединенъ холодильникъ, состоящій изъ желѣзной трубы, помѣщенной въ большомъ сосудѣ, наполненномъ водою. Желѣзныя трубы холодильниковъ обыкновенно бываютъ спирально изогнуты, подобно змѣевикамъ простыхъ охладительныхъ аппаратовъ. Эти змѣевики, или охладительныя трубки, должны при обыкновенныхъ кубахъ имѣть длину ІОО футъ, а ширину, тамъ гдѣ онѣ соединяются съ кубомъ, въ 6 дюймовъ, въ серединной же части 4 дюйма и къ концу конически съуживаться, такъ что въ томъ мѣстѣ трубы, гдѣ вытекаетъ перегоняющаяся жидкость, ширина трубки должна быть не болѣе 2 дюймовъ. Окружающая трубку вода, служащая для охлажденія, должна быть постоянно холодна до тѣхъ поръ, пока не начнетъ перегоняться парафинъ, тогда температура ее можетъ возвыситься до 30° Ц. Въ противномъ случаѣ, парафинъ могъ бы сгуститься въ змѣевикѣ, заткнуть его и произвести вслѣдствіе этого взрывъ масла.
Иногда охладительный аппаратъ состоитъ изъ ряда горизонтально лежащихъ трубокъ, соединенныхъ между собою на концахъ.
Предназначенное для перегонки масло наливаютъ въ кубъ и перегоняютъ безъ пара до тѣхъ поръ, пока ос-
- 148 -
ТатоКъ ізѣ кубѣ, при охлажденіи, пе примемъ видъ густой смолы. Если хотятъ этотъ смолистый остатокъ получить вмѣстѣ съ дистиллятомъ, что случается очень часто, то перегонку останавливаютъ. Въ противномъ же случаѣ, если желаютъ продолжать перегонку, то въ горло или въ верхнюю часть куба пропускаютъ паръ, который, выходя черезъ охладительный аппаратъ на воздухъ, уноситъ съ собою оставшееся масло въ кубѣ, такъ что, наконецъ, въ немъ будетъ одинъ только коксъ. Кромѣ того паръ медленно охлаждаетъ кубъ и этимъ предохраняетъ его отъ опасности лопнуть, вслѣдствіе быстраго охлажденія. Въ то время когда начинаютъ пропускать паръ, необходимо удалить изъ подъ куба огопь,
На нѣкоторыхъ заводахъ кубъ до пропусканія въ пего пара, хорошо нагрѣваютъ. При этомъ въ кубъ пропускаютъ постоянный притокъ свѣжаго масла такимъ образомъ, что операція можетъ продолжаться непрерывно до тѣхъ поръ, пока не понадобиться вычистить кубъ. Количество притекающаго маслй не должно превышать количество вытекающаго масла.
Трубу, черезъ которую притекаетъ свѣжее масло, опускаютъ ниже поверхности, содержащейся въ кубѣ жидкости. При этой методѣ, въ одно и тоже время, можно перегнать тѣмъ же самымъ кубомъ почти вдвое больше масла, чѣмъ при обыкновенномъ способѣ.
Перегоняющееся масло собирается въ двухъ порціяхъ, которыя должны быть различнымъ образомъ обработаны. Мы назовемъ эти дисталлаты буквами А и В. Первый дисталлатъ А состоитъ изъ той части, удѣл. вѣсъ кото
— 149 -
рой не превышаетъ 0,828 — 0,830, тогда какъ второй дистиллятъ В состоитъ изъ гораздо тяжелѣйшихъ углеводородовъ.
Количество остающагося кокса или остатка очень измѣнчиво и если въ нѣкоторыхъ случаяхъ онъ равняется 10 процеп., то въ другихъ, онъ достигаетъ до 15 проц. При тщательно произведенной перегонкѣ количество остающагося кокса не будетъ превышать 5 ароц., даже можетъ уменьшиться до 3 проц.
Первый дистиллятъ А наливается въ особый сосудъ и обработывается въ продолженіи одного или двухъ часовъ, 4—10 процентной англійской сѣрной кислотой. Количество употребляемой сѣрной кислоты различно, смотря по свойствамъ масла. Если взять слишкомъ много кислоты, то масло отчасти обуглится и приметъ дурной цвѣтъ; напротивъ того, при недостаточномъ количествѣ кислоты въ маслѣ остаются различныя постороннія вещества, которыя окрасятъ его впослѣдствіи снова въ темный цвѣтъ.
Послѣ достаточной обработки масла, помощью сѣрной кислоты, его оставляютъ спокойно стоять въ продолженіе 6 — 8 часовъ. При этомъ вся кислота и всѣ нечистоты осядутъ на дно и могутъ быть удалены. Масло-же взбабтывается съ водою, для удаленія всѣхъ нечистотъ растворимыхъ въ ней, а также и оставшейся еще кислоты. Затѣмъ маслу даютъ снова отстоятся, при чемъ удаляютъ воду, выдѣлившуюся на днѣ сосуда.
Послѣ того масло обработывается снова въ продолженіи двухъ часовъ 5 — 10" растворомъ ѣдкаго натра съ удѣльнымъ вѣсомъ 1,40 или 42° (по Боме) для того,
— 150 —
чтобы удалить послѣдніе слѣды кислоты и оставшихся нечистотъ. Густота раствора ѣдкаго натра, точно также какъ и кислоты, измѣняется, смотря по свойствамъ, предназначаемаго для очистки, масла.
Послѣ взбалтыванія съ ѣдкимъ щелокомъ масло оставляютъ стоять въ продолженіи 6 часовъ и затѣмъ щелокъ отдѣляютъ, а масло еще разъ промываютъ водою.
Во время всей этой операціи температура масла должна быть не меньше 32° Ц., что достигается посредствомъ введеннаго въ аппаратъ, въ которомъ налито масло, пароваго змѣевика.
Аппаратъ, для обработки масла кислотою и щелокомъ, а также и для промывки водою, устраивается различнымъ образомъ.
Нѣкоторые фабриканты не обработываютъ масла ѣдкимъ натромъ въ аппаратахъ, а наливаютъ его вмѣстѣ со щелокомъ въ особый басейнъ и размѣшиваютъ тамъ особыми лопатами, этотъ способъ лучше обработки въ аппаратахъ потому, что при обработкѣ въ аппаратахъ, вслѣд-ствіи механическаго взбалтыванія, масло настолько хорошо смѣшивается со щелокомъ, что образуется мылообразпая масса, вслѣдствіе чего продуктъ становится испорченнымъ. При ручной непродолжительной обработкѣ нечего опасаться подобнаго явленія, хотя, тѣмъ не менѣе, масло будетъ совершенно освобождено отъ содержавшейся въ ней кислоты и разныхъ другихъ нечистотъ.
Послѣ обработки кислотою и ѣдкимъ щелокомъ, масло снова хорошо промывается водою и наливается въ перегонный кубъ. Въ этомъ кубѣ слѣдуетъ производить пере
~ 151 —
гонку какъ можно осторожнѣе. Въ особенности нужно стараться предотвращать быстрыя измѣненія температуры. Сначала перегоняющаяся жидкость обыкновенно бываетъ мутна и потому ее сливаютъ назадъ въ кубъ.
Перегоняющаяся жидкость, удѣл. вѣсъ который не превышаетъ 0,735, собирается отдѣльно. Ода составляетъ, такъ называемый, п е т р о л е т н ы й спиртъ или терпептинпое масло. Иногда оно, хотя и рѣдко, примѣшивается къ свѣтильному маслу, что, какъ мы увидимъ дальше, чрезвычайно опасно и должно быть непремѣнно оставлено.
Слѣдующая за терпентиннымъ масломъ часть собирается до тѣхъ поръ, пока ее удѣльный вѣсъ не сдѣлается равнымъ 0,819 до 0,820. Это будетъ настоящее свѣтильное масло, употребляемое для горѣнія въ лампахъ. Оставшаяся же тяжелая часть или прибавляется къ слѣдующей порціи наливаемой въ кубъ, или собирается какъ масло для смазки.
Второй главный дистиллятъ, полученный при первой перегонкѣ сыраго масла и обозначенный чрезъ В, обра-ботываотся точно такимъ же образомъ какъ и А, съ тою только разницею, что употребляемыя для обработки кислота и щелокъ должны быть гуще и въ большомъ количествѣ.
При перегонкѣ дистиллятъ, удѣльный вѣсъ котораго не превышаетъ 0,819—0,820, собирается какъ свѣтильное масло, а остальное составляетъ смазочное масло, которое, въ свою очередь, подвергается дальнѣйшей обработкѣ, цѣль которой состоитъ въ отдѣленіи содержаща-
— 152 —
щагося въ немъ параффина удѣльный вѣсъ продуктовъ, получаемыхъ на различныхъ заводахъ крайне различенъ.
Въ новѣйшее время было взято много патентовъ по вопросу очищенія горнаго масла, частью на аппараты, частью на разныя другія улучшенія. Самыя важныя улучшенія этого рода представляютъ патентировашше аппараты С. Ф. Преттица и ком., въ Биркенгедѣ.
Л, А, А три куба, лежащіе одинъ на другомъ. Каждый изъ кубовъ имѣетъ отдѣленія для пара и для перегоняемаго масла. Это раздѣленіе показано па пашемъ чертежѣ въ верхнемъ кубѣ.
I?, В‘, Ва, Вл показываютъ положеніе-паровыхъ крановъ и трубъ, черезъ которые паръ переходитъ въ кубы. ОС трубки для переливанія масла изъ верхней части куба въ нижнію. НПО трубы, черезъ которыя паръ выходитъ, и ЕЕЕ трубы, для выпусканія воды, образовавшейся изъ сгустившагося пара, изъ паровой камеры.
Эти три перегонные куба нагрѣваются до различно-йысокой температуры. Первый кубъ поддерживаютъ при той температурѣ, которая только что достаточна для перегонки петролетнаго спирта; второй кубъ доводится до той температуры, при которой перегоняется свѣтильное масло, а третій кубъ долженъ быть достаточно нагрѣтъ для того, чтобы изъ него могло перегоняться самое тяжелое масло.
Та часть масла, которая не можетъ превратиться въ паръ въ первомъ кубѣ, течетъ черезъ трубку С во второй кубъ, нагрѣтый сильнѣе; здѣсь снова одна часть перегоняется, а остальная, трудно летучая, течетъ по
— 153 —
второй трубкѣ С въ третій кубъ, сильнѣе всего нагрѣтый и изъ него уже окончательно перегоняется.
Въ каждомъ кубѣ притокъ масла уравниваютъ такъ, чтобы въ немъ постоянно находился очень топкій слой масла, вслѣдствіе чего перегонка его идетъ очень быстро (въ новѣйшее время паіпли недостаточнымъ дѣйствіе пара и замѣнили его для усиленія перегонки горячимъ воздухомъ). Съ этимъ кубомъ соединенъ особый холодильникъ, тоже придуманный Преттицомъ, который устроенъ такъ, что различные продукты перегонки собираются отдѣльно.
Л проходъ изъ куба. Стрѣлки показываютъ направленіе, по которому идутъ пары до выхода въ 7?, откуда они пропиваютъ въ новую охладительную призму. Основаніе призмы раздѣлено на двѣ равныя части, помощью чугунной пластинки (7, плотно соединенной съ пластинкой Л, па которой стоятъ трубки. Положеніе трубокъ можно видѣть изъ ноперечнаго разрѣза %. Е мѣдный цилиндръ, служащій для нагрѣванія внутренности трубки помощію пара. Г представляетъ мѣдный пріемникъ, наполненный воздухомъ, при помощи котораго регулируется температура призмы, (х представляетъ приборъ, служащій для впусканія, въ случаѣ нужды, холодной жидкости но внутренность призмы. Н.—выводящая трубка. 1— паровая камера, для нагрѣванія нижней части призмы. М—трубки для сливанія перегнанной жидкости.
Выгода этого дистилляціоннаго аппарата передъ обыкновеннымъ заключается въ томъ, что тута различные продукты отдѣляются полнѣе и, такимъ образомъ, вторая перегонка становится совершенно не нужною; кромѣ того, 94
и і
— 154 —
сама перегонка идетъ скорѣе потому, что масло въ тонкомъ слоѣ гораздо легче превращается въ пары отъ дѣй ствія жара, чѣмъ при перегонкѣ въ обыкновенномъ кубѣ.
Вотъ еще описаніе куба для очистки масла (нефти).
А шаръ изъ чугуна въ 7 футъ въ діаметрѣ, толщина стѣнокъ котораго равняется 1 дюйму; онъ окруженъ особою оболочкою изъ кованнаго желѣза, толщиною въ 3/8 дюйма, которая отстоитъ отъ него на 3 дюйма. Ъ цилиндрическая трубка, возвышающаяся со дна куба до двухъ третей его высоты и соединенная совершенно плотно съ дномъ куба, черезъ которое опа проходитъ. Наружная часть этой цилиндрической трубки, но возможности, хорошо округлена, такъ что на ней, подобно тому, какъ это бываетъ въ телескопахъ, можетъ двигаться внизъ и вверхъ, вторая трубка В , которую можно укрѣпить во всякомъ положеніи помощью винта 173, придѣланнаго къ крышкѣ, закрывающей отверстіе. При этомъ устройствѣ, жидкость не можетъ при кипѣніи подыматься по трубкѣ, притомъ, помощью опусканія и подыманія этой трубки В', можно отдѣляющіеся при кипѣніи пары, которые проходятъ въ холодильникъ черезъ .7?, проводитъ шшосред-ствеппо отъ поверхности жидкости. Въ кубѣ находится тоже отверстіе, черезъ которое проходитъ конецъ пароваго змѣевика, для пропусканія въ случаѣ нужды водянаго пара. Труба 2), соединенная съ кубомъ помощью отверстія Д служитъ для наполненія и выпусканія содержимаго въ кубѣ. Съ этой трубкой соединенъ особый приборъ В, помощью котораго узнаютъ количество содержащагося въ кубѣ масла; 6г представляетъ продолженіе
— 15Й —
В. Па нижнемъ концѣ 13 находится маленькій мѣшочекъ II, снабженный особеннымъ краномъ для выпусканія случайно попадающаго масла въ В.
Кромѣ того были придуманы и взяты патенты на многія другія методы для очищенія горнаго масла, но, въ настоящее время, мы не можемъ привести здѣсь болѣе точное описаніе ихъ.
Въ заключеніе этого отдѣла я хочу еще коротко упомянуть о томъ, что горное масло изъ Рангупы, по патенту Прайса, обращается въ слѣдующіе три продукта, именно: легкое масло, называемое іпервудль, которое хотя и отличается отъ бензина, но нѣкоторыя свойства имѣетъ общія съ нимъ; потомъ бельмонтиновое масло для лампъ, смазачное масло и бельмонтинъ для свѣчъ и особенный великолѣпный сортъ параффина.
Петролетный спиртъ.
Этотъ продуктъ, извѣстный также подъ именемъ искусственнаго терпентиннаго масла или бензина, представляетъ безцвѣтную и, тоже, еще очень летучую жидкость, де совсѣмъ непріятнаго запаха, съ удѣльнымъ вѣсомъ въ 0,700 или 0,740. Петролетный спиртъ подобно бензину, получаемому мри сухой перегонкѣ каменнаго угля, очень легко воспламеняется и отдѣляетъ, даже при обыкновенной температурѣ, горючіе газы. Поэтому съ нимъ нужно очень осторожно обращаться и не подходить близко съ зажженной свѣчей или лампой.
Самое важное практическое примѣненіе, полученное пцтролетпымъ спиртомъ, въ новѣйшее время составляетъ
94*
— 156 —
употребленіе его вмѣсто терпентина для приготовленія масляныхъ красокъ, и, съ своей стороны, я могу подтвердить, что онъ даетъ очень хорошіе результаты.
Если петролетный спиртъ хорошо очищенъ, то онъ имѣетъ даже очень много преимуществъ передъ терпентиномъ, именно: масляная краска лучше стекаетъ съ кисти, скорѣе сохнетъ и пахнетъ не такъ сильно и непріятно.
По моимъ собственнымъ опытамъ, нѣкоторые сорта петролетнаго спирта сообщаютъ краскамъ послѣ высыханія красивую блестящую поверхность, которая отличаетъ ихъ очень выгодно, отъ грязно-матоваго вида всѣхъ терпентинныхъ лаковъ. Кажется, что петролетный спиртъ, высыхая, оставляетъ блестящій смолистый лакъ, который, безъ всякаго сомнѣнія, предохранитъ враски отъ порчи.
Противъ употребленія петролетнаго спирта для лаковъ и масляныхъ красокъ выставляли, что будто онъ окрашиваетъ въ бурый цвѣтъ всѣ свѣтлыя краски. Это происходитъ отъ того, что въ немъ содержится сѣра, которая, вмѣстѣ съ свинцомъ, содержащимся въ свинцовыхъ бѣлилахъ, даетъ черный сѣрнистый свинецъ. Однако петролетный спиртъ изъ пенсильвапскаго горнаго масла вовсе но содержитъ сѣры и во всякомъ случаѣ, помощью рафинировки, можетъ быть полученъ Въ такомъ чистомъ видѣ, что подобное дѣйствіе его на краски будетъ невозможно.
Слѣдующій доводъ, приводимый противъ употребленія петролетнаго спирта для масляныхъ красокъ, заключается въ томъ, что будто бы онъ слишкомъ скоро сохнетъ,
— 157 -
вслѣдствіе чего иногда краска засыхаетъ даже на самой кисти.
Если даже это отчасти можетъ быть и правда, то виной этому виноватъ только фабрикантъ петролетнаго спирта, который, весьма вѣроятно, черезъ чуръ рано остановилъ перегонку и такимъ образомъ собралъ вмѣсто спирта—исключительно только самую летучую часть сыраго матеріала.
Слѣдующій продуктъ при рафипировкѣ (перегонкѣ) горной нефти—есть именно то освѣтительное масло, которое извѣстно въ продажѣ подъ названіемъ очищеннаго петролеума, керосина, фотогена и т. д. Удѣльный вѣсъ его колеблется между 0,780—0,825.
Большая часть его почти безцвѣтна, или же имѣетъ легкій желтоватый оттѣнокъ.
Многіе считаютъ что это свѣтильное масло очень опасно и способно производить взрывы, такъ какъ оно даже и при обыкновенной температурѣ отдѣляетъ горючіе газы, но это совершенно не вѣрно, а если и были случаи взрывовъ, то причиной этому то, что несчастнымъ образомъ, нѣсколько разъ продавались, щодъ именемъ петролетнаго свѣтильнаго масла, такія масла, которыя содержали слишкомъ летучіе продукты и, слѣдовательно, были не безопасны; объ этомъ слѣдуетъ жалѣть тѣмъ болѣе» что вслѣдствіе этого возбуждается въ нѣкоторыхъ, совершенно не нужная въ другихъ случаяхъ, предосторожность. Фабриканты, пускающіе въ торговлю подобное опасное масло виноваты въ самой грубой небрежности, потому что нѣтъ пичего легче какъ приготовить совершенно без
— 158 —
опасное 'свѣтильное масло для горѣнія въ лампахъ. Не слѣдуетъ продавать подъ именемъ свѣтильнаго масла — такое, которое начинаетъ отдѣлать горючіе пары еще при температурѣ 38° или 40° Ц. Хорошіе сорта парафиноваго масла даже при 55 й Д. не отдѣляютъ еще горючихъ паровъ.
Другая причина, встрѣчающагося въ торговлѣ опаснаго свѣтильнаго масла, заключается въ томъ, что продавцы очень часто смѣшиваютъ съ нимъ петролетный спиртъ. Такъ, напр., недавно былъ слѣдующій случай. Параффинное масло, имѣвшее необыкновенно высокій удѣльн. вѣсъ, не'хорошо горѣло въ лампѣ, такъ какъ было слишкомъ густо и не могло подыматься по свѣтильнѣ. Чтобы сдѣлать его удѣльн. вѣсъ меньше и заставить горѣть, продавецъ смѣшалъ его съ соотвѣтствующимъ количествомъ петролетнаго спирта и приготовилъ, такимъ образомъ, въ высшей степени опасное свѣтильное масло. Опъ сдѣлалъ это, очевидно, вслѣдствіе непониманія и я нарочно привелъ здѣсь этотъ случай, чтобы остановить другихъ отъ подобныхъ же поступковъ.
Въ началѣ развитія петролетной промышленности очень часто случалось, что продававшееся масло отдѣляло горючіе газы. Въ настоящее же время на это обстоятельство обращается достаточное вниманіе, такъ что случаи продажи опаснаго свѣтильнаго масла дѣлаются все рѣже и рѣже.
Однако, тѣмъ не менѣе, было бы очень важно имѣть какія нибудь точныя основанія для быстраго опредѣленія—опасно ли масло или пѣта? Совѣтовали 'для этого
— 159 —
опредѣлять удѣльный вѣсъ, но зто не достаточно и во всякомъ случаѣ не слѣдуетъ употреблять какъ свѣтильное масло такое, которое загорается отъ непосредственнаго прикосновенія зажженнаго тѣла.
При хорошемъ парафиновомъ маслѣ нужно держать въ яемъ очень долго зажженную щепку или зажигательную бумагу для того, чтобы оно загорѣлось.
Для опредѣленія опасности парафиноваго масла, Антонъ Казартелли, въ Ливерпулѣ, (8овІІі Сазііс Зігееі) предложилъ очень остроумный аппаратъ, который въ практикѣ даетъ совершенно достаточные результаты.
А чашка, въ которую налито испытываемое масло, крышка I? закрываетъ совершенно плотно чашку /1. Т термометръ, проходящій черезъ крышу въ масло. СІ) перпендикулярная трубка, удерживающая термометръ въ перпендикулярномъ положеніи и достигающая до поверхности налитаго масла, представленнаго пунктирной линіей Л[М. № маленькое отверстіе въ трубкѣ СЛ, находящееся подъ уровнемъ масла. Къ СВ прикрѣпленъ брусокъ /К, на которомъ покоится термометръ /1. Узкая труба, черезъ которую проходитъ свѣтильня ѴУ въ масло II. Широкая труба, открытая съ обоихъ сторонъ и окружающая трубку съ свѣтильней Р. Ширина для того, чтобы предохранять термометръ отъ лучей исходящихъ отъ пламени 1 и О ручка для переноски аппарата.
Этотъ небольшой аппаратъ употребляется слѣдующимъ образомъ: приподнимаютъ крышку и наливаютъ воды до черты, затѣмъ льютъ испытываемое масло до тѣхъ поръ, цока опо по достигнетъ черты, Черезъ узкую трубку К
— 160 —
пропускаютъ вмѣсто свѣтильни кусочекъ тоненькой полоски хлопчатой бумаги и верхній конецъ ея смачиваютъ одной или двумя каплями масла. Затѣмъ накладываютъ крышку 2?, плотно прижимаютъ ее и втыкаютъ термометръ СО, черезъ отверстіе крышки, до подставки Е, лотомъ зажигаютъ свѣтильню, пламя которой I устанавливаютъ такъ, чтобы опо стояло прямо противъ мѣста б?, назначеннаго на ширмѣ Р. Устроивши это, аппаратъ ставятъ па спиртовую лампу. Когда температура масла возвысится до того, что станутъ отдѣляться воспламеняющіеся пары, послѣдніе начнутъ смѣшиваться съ находящимся въ аппаратѣ воздухомъ и, придя въ соприкосновеніе съ пламенемъ I, произведутъ легкій взрывъ, который потушитъ пламя. Остается только прочесть число градусовъ термометра, при которомъ произошелъ взрывъ для того, чтобы опредѣлить ту температуру, при которой масло начинаетъ отдѣлять воспламеняющіеся газы.
Съ нѣкоторой осторожностью можно гораздо проще и также точно попробовать воспламеняемость масла слѣдую-ющимъ образомъ: немного, испытуемаго, масла наливаютъ на плоскую чашечку, опускаютъ въ налитое масло шарикъ термометра и осторожно нагрѣваютъ чашечку, при чемъ надъ масломъ держутъ зажженную лучину и наблюдаютъ температуру, при которой масло загорится. Въ продолженіе этого опыта нужно хорошенько размѣшивать масло, чтобы всѣ частички его приняли одну и ту же температуру.
Удѣльный вѣсъ хорошаго свѣтильнаго масла, приготовленнаго изъ американскаго горнаго масла, долженъ
—161 —
быть не выше 0,810—0,820, потому что масло, имѣющее большой удѣлып вѣсъ, не такъ легко вбирается свѣтильней и вслѣдствіе этого горитъ очень плохо. Удѣльный вѣсъ лучшаго изъ всѣхъ свѣтильныхъ маслъ равняется 0,790—0,810.
Изъ горнаго масла можно приготовлять различные сорта смазочныхъ маслъ. За исключеніемъ самаго тяжелаго и густаго сорта, которое употребляется только для смазки тяжелыхъ частей машинъ, всѣ остальные сорта петролет-наго смазочнаго масла 'приготовляются изъ той части горнаго масла, которая остается послѣ отгонки петро-летпаго спирта и летролетнаго свѣтильнаго масла. Лучшіе сорта смазочнаго масла получаются перегонкою той части, которая осталась послѣ отгонки свѣтильнаго масла до тѣхъ поръ, пока въ дистиллятѣ не станутъ показываться дегтярныя или смолистыя вещества. Этотъ дистиллятъ очень часто раздѣляютъ еще на двѣ части, изъ которыхъ одну называютъ легкимъ смазочнымъ масломъ, а другую тяжелымъ.
Другой способъ приготовленія смазочнаго масла состоитъ въ томъ, чтобы перегонку продолжать только до тѣхъ поръ, пока не перейдетъ, такъ называемое, свѣтильное масло, а въ ретортѣ останется смазочное масло.
Удѣльныйквѣсъ этого масла измѣняется въ предѣлахъ отъ 0,830 до 0,900. Большая часть его содержитъ парафинъ, который па холодѣ выдѣляется въ видѣ великолѣпныхъ, съ перламутровымъ блескомъ, кристаллическихъ чешуекъ. Выдѣлившійся парафилъ можно очис-
— 162 —
тать отъ масла, по способу, который мы сейчасъ же изложимъ.
Петролетное сказанное масло можетъ очень хорошо замѣнить различные животные и растительные жиры, употребляющіеся для смазки, и въ настоящее время оно уже начинаетъ примѣняться, въ огромныхъ размѣрахъ, для этой цѣли. Нѣкоторые сорта смазачпаго масла, приготовленные изъ горнаго масла, которые я самъ пробовалъ и которые были довольно тщательно приготовлены, не уступали, по своимъ свойствамъ, лучшему китовому жиру. Однако же, мы должны замѣтить, что кетролет-,ныя смазочныя масла, не смотря на свой большой удѣльный вѣсъ (0,860—0,890), все-таки не годятся для смазки нѣкоторыхъ частей машинъ. Сюда въ особенности относятся нѣкоторыя машины, употребляющіяся на бумагопрядильныхъ фабрикахъ, отдѣльныя части которыхъ вращаются чрезвычайно быстро, какъ папр.: веретена, при- * чемъ вслѣдствіе тренія выдѣляется значительное количество теплоты, достаточное для того, чтобы смазочное масло испарилось въ продолженіи самаго короткаго времени. ІЧД
Если перегонку продолжать до тѣхъ поръ, пока пе передистиллируется все масло, то въ остаткѣ будетъ дегтярная масса, которая можетъ бытьЗупотреблена съ большимъ успѣхомъ для смазки тяжелыхъ машинъ, экипажныхъ колесъ и пр. При помощи смѣшиванія ^этого вещества съ животными жирами, пальмовымъ масломъ и т. и. можно приготовить очень хорошую мазь.
Если и затѣмъ продолжать перегонку горнаго масла,
— 163 —
т. е. нефти до тѣхъ норъ, пока это будетъ только возможно, то въ остаткѣ, въ концѣ копцовъ, получится коксъ; какъ предметъ торговли этотъ коксъ въ настоящее время пе имѣетъ почти никакого значенія, хотя, впрочемъ, па нѣкоторыхъ онъ и употребляется какъ отличный горючій матеріалъ и вообще для добыванія изъ него свѣтильнаго газа.
Мы уже замѣтили раньше, что, кромѣ всѣхъ вышеописанныхъ нами продуктовъ, изъ горнаго масла можно еще получать вещество очень похожее на спермацетъ, которое называютъ парафиномъ. Этотъ петролетный парафинъ получится, если трудно летучіе дистиллаты горнаго масла, которые не могутъ болѣе служить для освѣщенія, налить въ большіе пріемники и оставить ихъ, на нѣкоторое время, при температурѣ О '—6” Ц.
Парафинъ выкристаллизуется по стѣнкамъ пріемниковъ въ видѣ красивыхъ бѣлыхъ чешуекъ. Затѣмъ его очищаютъ, смѣшивая въ расплавленномъ видѣ съ концентрированной сѣрной кислотой, йотомъ промываютъ горячей водой и, наконецъ, нагрѣваютъ съ крѣпкимъ растворомъ щелока и снова промываютъ. Послѣ этого его прессуютъ и, сплавивши слова, употребляютъ для приготовленія свѣчъ.
Такія парафиновыя свѣчи превосходятъ восковыя, спермацетовыя и сальныя не только по виду, но и по силѣ свѣта. Онѣ, кромѣ того, и дешевле восковыхъ и спермацетовыхъ.
Однако, выдѣленный изъ горнаго масла параффинъ, кажется не настоящій парафинъ, а смѣсь нѣсколькихъ гомологичныхъ съ парафиномъ углеводородовъ. Настоящій
— 164 —
парафинъ, какъ извѣстно, представляетъ прозрачное, воскообразное вещество безъ вкуса и запаха, которое плавится при 43° Ц., улетучивается безъ разложенія въ болѣе высокой температурѣ и горитъ, если его сильно нагрѣть, съ свѣтлымъ коптящимъ пламенемъ. Оиъ совер-ілепно не растворимъ въ водѣ, очень мало въ алкоголѣ, легко въ эфирѣ и, будучи расплавленъ, смѣшивается во всѣхъ пропорціяхъ съ жирными и летучими маслами. Даже самыя сильныя химическія вещества не разлагаютъ парафина, точно также и онъ пе соединяется химически ни съ какимъ другимъ веществомъ.
Бъ торговлѣ парафинъ, или такъ называемый горный воскъ, можно иногда встрѣтить и въ неочищенномъ видѣ и въ этомъ случаѣ онъ имѣетъ желтый цвѣтъ и даже схожъ съ желтымъ воскомъ. Нѣкоторые сорта его напротивъ того окрашены въ темный цвѣтъ и въ настоящее время его стали употреблять для поддѣлки восковыхъ церковныхъ свѣчей.
ОБРАБОТКА ТОРФА
и
МАШИНЫ ДЛЯ ЭТОГО.
Торфяныя болота.—Поверхность ихъ,—Слой торфа. — Вязкая масса торфа.—Относительный вѣсъ торфа.—Употребленіе торфа на машинахъ высоеого давленія.—Влажность торфа и процентное содержаніе ее.—Дренажъ,—Отдѣленіе торфа.—Сушка торфа.— Способъ приготовленія торфа Голланда. — Сырой способъ. Бои-кленда.—Сухой способъ, его-же.—Машины для этого.—Протиралъ-мая машина.—Торфъ какъ продуктъ для производства изъ него освѣтительнаго газа.—Торфъ для удобренія земли.—Примѣненіе торфа къ различнымъ потребностямъ.
Какъ извѣстно торфъ добывается изъ торфяныхъ болотъ, но такъ какъ обработка его у насъ въ Россіи, не смотря на всю пользу, которая получается отъ него, находится еще и до сего времени въ самомъ жалкомъ видѣ, то мы и даемъ сдѣсь самое подробное описаніе добыванія его.
А что торфяное производство крайне важно для насъ русскихъ—это можно уже видѣть изъ того, съ какимъ интересомъ отнеслось наше общество къ торфяной спеціальной выставкѣ, бывшей три года тому назадъ въ Московской губерніи, изобилующей торфяными болотами.
Настоящее торфяное болото или пловучій мохъ, какъ
।
—166 —
называютъ его въ Шотландіи, есть пространство, почти всегда ровное, иногда простирающееся на цѣлыя десятки верстъ. Оно состоитъ изъ мягкаго, волокнистаго вещества, лежащаго пластомъ—въ нѣсколько футъ глубины и столь удобовоспламеняющагося, что можно употреблять его, какъ обыкновенное топливо. Его можно совершенно легко рѣзать заступомъ и, если нарѣзанные куски выставить на воздухъ, то они уже, по прошествіи нѣсколькихъ минутъ, измѣняютъ свой пыльно-желтый цвѣтъ на черноватый. Самая поверхность торфянаго болота представляется бурою или темною, и даже среди лѣта бываетъ влажна, рыхла и обыкновенно покрыта мѣстами верескомъ, жесткою травою и чихомъ, при чемъ промежуточныя, болѣе влажныя мѣста, не имѣютъ ни малѣйшей растительности. Въ болѣе глубокихъ болотахъ торфъ бываетъ различнаго качества. Верхній слой торфа свѣтлаго цвѣта, мягкій, рыхлый и вообще перемѣшанный съ очень мало еще измѣнившимися растительными остатками, но за то чѣмъ глубже, тѣмъ онъ становиться бурѣе и плотнѣе; вппутый снизу слоя — торфъ, послѣ просушки его, принимаетъ черный цвѣтъ и имѣетъ твердость почти каменнаго угля, съ которымъ имѣетъ очень близкое сходство по своему химическому составу. Если мы станемъ внимательно разсматривать вынутый изъ болота торфъ, то даже въ плотнѣйшихъ частяхъ его, г. е. въ тѣхъ, что взяты съ самыхъ низшихъ слоевъ болота, мы замѣтимъ множество растительныхъ волоковъ или корней, сплетающихся по всѣй массѣ его.
Черная, или бурая, вязкая масса торфа состоитъ изъ разложившихся волоконъ, между тѣмъ какъ корнистыя или
— 167 —
волокнистыя части его состоятъ изъ неразложившихся растительныхъ ВО.ТО ЙОДЪ.
Относительный вѣсъ торфа въ верхнемъ слоѣ составляетъ % въ сравненіи съ вѣсомъ'воды, и отъ этой цифры потомъ доходитъ до крѣпости и плотности почти угля.— Торфъ крайне удобенъ для всякаго пыловаго огня, но въ особепности-же онъ полезенъ для нагрѣванія паровиковъ, такъ какъ при «пкѣ имъ не прогораетъ металлъ» въ частяхъ наиболѣ подверженныхъ жару.
По свидѣтельству Берстоль—при употребленіи торфа на машинѣ съ высокимъ давленіемъ расходовалось 74 фунта торфа въ часъ, при чемъ паръ имѣлъ 36 фунтовъ давленія и воды выпаривалось за то же время изъ паровика 360 фунтовъ, что составляетъ почти впятеро больше противъ вѣса торфа, употребленнаго на топливо.
Почти во всякомъ торфѣ, при выниманіи его изъ болота, оказывается большое количество воды и, какъ мы уже сказали раньше, значительное количество не разложившихся волоконъ.
Неразложившіеся волокна состоятъ изъ тонкихъ трубокъ, наполненныхъ водою, которая остается въ нихъ до тѣхъ норъ, пока пе будетъ выпарена посредствомъ просушиванія на солнцѣ или искусственнымъ жаромъ, или-же выгнана посредствомъ выжиманія. Присутствіе такого количества воды въ торфѣ естественно ослабляетъ въ значительной степени его нагрѣвательную силу, а потому-то сельскія жители, употребляющіе торфъ прямо изъ болотъ, кладутъ его предварительно стопами на солнцѣ для того, чтобы они просушивались вѣтромъ и солнцемъ. Постоявши
— 168 —
въ такомъ положеніи, торфъ дѣлается достаточно сухъ и твердъ. Дознано опытомъ, что торфъ, кажущійся совершенно сухимъ, заключаетъ въ себѣ до 30° влажности, а вырытый только-что изъ болота до 60°.
Чтобы устранить неудобства и медленность просушиванія торфа на воздухѣ, предложимъ выжимать изъ него воду механическимъ - путемъ и одновременно съ этимъ сжимать его такимъ образомъ, чтобы онъ могъ употреб-лятся для топлива и выдерживать нѣкоторую тягу.
Но такъ какъ это не приноситъ особой пользы, то и сочли за самое лучшее просто осушивать торфяныя болота посредствомъ дренажа, для чего необходимо раньше всего отыскать самую низшую точку болота, куда бы можно было направить стокъ, и отъ этой-то точки проводятъ канаву вдоль всего нижняго края болота. Проложивши канаву въ этомъ направленіи на достаточное пространство отъ обоихъ концовъ ея, начинаютъ рыть другія канавы подъ прямыми углами съ первою, и такимъ образомъ проводятъ четыре стороны квадрата, иогда-же и боковыя канавы будутъ уже достаточной длины, такъ что между ними будетъ около 19 десятинъ, то роется четвертая канава, параллельно первой, но только отъ про-тивуположнкхъ концовъ боковыхъ канавъ и такимъ образомъ отдѣляется отъ болота нѣкоторая площадь. Вслѣдствіе этого отдѣленія, или отрѣза, влага изъ отдѣленнаго пространства выгоняется въ окружающіе его канавы и стекаетъ къ стоку отъ давленія на нее атмосферы и тяжести верхняго слоя торфа, тогда какъ въ эту отдѣленную часть не будетъ уже больше проходить влага изъ
— 169 —
остального болота. Чтобы еще больше облегчить это дѣйствіе, можно сдѣлать еще, на отдѣленномъ пространствѣ, нѣсколько небольшихъ канавокъ, отъ чего верхнія, болѣе рыхлыя, части болота будутъ постепенно осѣдать и дѣлаться черезъ это гораздо плотнѣе и тверже. Тогда-то канавы станутъ еще болѣе углубляться и влага изъ низшихъ слоевъ болота будетъ также выгоняться отъ естественнаго давленія и стекать къ стоку, указаннымъ выше путемъ. Канавы слѣдуетъ рыть уступами или террасами, а углубленіе ихъ должно продолжаться до тѣхъ горъ, пока не достигнутъ твердой земли или дна. Къ этому времени стечетъ вся вода и торфъ, осѣдая по мѣрѣ ухода ея, будетъ дѣлаться плотнѣе и, въ концѣ концовъ пріобрѣтетъ такую-же твердость какъ и каменный уголь, такъ что для него, по вынутіи изъ болота, потребуется уже самая незначительная просушка.
Для того-же, чтобы канавы не переполнялись водой, ее слѣдуетъ откачивать изъ нихъ посредствомъ насосовъ, или отводить рядомъ трубъ въ какое нибудь, близь лежащее, вмѣстилище води (прудъ, рѣку, озеро и т. д.), или же, за неимѣніемъ ихъ, просто въ низменное мѣсто, находящееся въ нѣкоторомъ разстояніи отъ обработываемаго торфянаго болота. Извѣстный англійскій производитель торфа, г. Роджеръ, нашелъ, что торфъ скорѣе просыхаетъ въ холодные мѣсяцы, по не лѣтомъ, причиной чему оказался недостатокъ въ лѣтніе жаркіе дни вѣтра.
Просушенные пласты торфа рѣжутся машиной въ ровные кубики и въ такомъ уже видѣ складываются въ шашечномъ порядкѣ въ большія ометы.
»5
— 170 —
Отъ сжиманія торфъ значительно улучшается, а если его въ сжатомъ видѣ обжечь, то изъ него получится превосходнѣйшій коксъ, содержащій въ себѣ самое незначительное количество золы.
При тщательномъ обжиганіи торфъ даетъ около тридцати процентовъ своего вѣса и плотность его будетъ болѣе плотности древеснаго угля въ пропорціи 913 къ 1,040.
Желѣзные горны Войтуыры получаютъ еще большій процентъ, при обугливаніи торфа въ небольшихъ сосудахъ, причемъ получается:
Угля торфянаго.............. 40,25
Смолы.........................24,50
Водянистой жидкости. . . . 14,00
Газовыхъ веществъ.............21,25
100,00
Теплотворныя свойства угля, полученнаго изъ непресовапнаго торфа, почти одинаковы съ каменноугольнымъ коксомъ, а въ углѣ, полученномъ отъ пресованнаго торфа, они даже несравненно больше, какъ мы это могли видѣть изъ показанной таблицы.
Уплотненіе торфа посредствомъ обыкновеннаго механическаго пресса дорого и медленно, если оно будетъ производиться въ обширныхъ размѣрахъ, по этому то хотя и можно выгонять воду изъ торфа посредствомъ этого способа, но дороговизна снарядовъ и работъ, сопряженныхъ съ этимъ дѣломъ, заставляютъ пренебрегать этимъ способомъ тѣмъ болѣе, что нѣсколько лѣтъ тому назадъ
— 171 —
Г. Голландъ придумалъ особый способъ приготовленія торфа, при которомъ онъ дѣлается болѣе плотнымъ, твердымъ и болѣе удобнымъ для всевозможныхъ мануфактурныхъ потребностей.
Этотъ способъ состоитъ въ томъ, что вырытый изъ болота торфъ вкладывается въ особый паровой приборъ, посредствомъ котораго онъ спирается—и затѣмъ подвергается прокаливанію, такъ что онъ не только просыхаетъ, но даже частицы его такъ размягчаются, что слипаются вмѣстѣ при самомъ незначительномъ сжиманіи ихъ. Разогрѣтый такимъ образомъ торфъ, поступаетъ въ гидравлическій прессъ, гдѣ посредствомъ его онъ становится снова совершенно плотнымъ и схожимъ на каменный уголь.
Но и этотъ способъ на практикѣ не вполнѣ удовлетворителенъ, такъ какъ хотя торфъ, приготовленный такимъ образомъ, по своему виду и вполнѣ удовлетворителенъ, но на дѣлѣ онъ оказывается мало способнымъ выдерживать сильную паровую тягу, что крайне важно для заводовъ,
Г. Бонкледъ, желѣзно-заводчикъ изъ Мэстега (въ Гла-моргавтирѣ), придумалъ отдѣлять неравлозкившіяся трубчатыя волокна, содержащія въ себѣ воду, отъ черной, вязкой массы, составляющей самую цѣнную часть торфа. Для этого онъ предположилъ два способа — мокрый и сухой.
По первому способу, выкапываемый изъ болота, торфъ бросаютъ въ чаны съ водою, въ которой онъ нѣкоторое время перемѣшивается для того, чтобы вся масса его разбивалась и совершенно расплывалась. Послѣ этого 95*
— 172 —
находящейся въ чанахъ грязи даютъ отстояться, отчего тяжелѣйшія частицы торфа осѣдаютъ на дно чановъ, тогда какъ корнистыя, неразложившіяся волокна будутъ плавать по верху и сливаются вы Кетѣ съ водою.
Когда же черный иловатый отстой достаточно нровлнетъ, то его отливаютъ въ формы (желаемаго вида), и затѣмъ просушенное вещество принимаетъ какъ видъ, такъ равно и плотность каменнаго угля и можетъ быть употребляемо взамѣнъ каменнаго угля на всѣхъ фабрикахъ и заводахъ. Бурые же, неразложивтіеся корни и волокна, слитые вмѣстѣ съ водою, представляютъ превосходный матеріалъ для выдѣлки грубыхъ сортовъ бумаги.
Съ этимъ способомъ имѣетъ много общаго изобрѣтеніе г. Коббольда, изъ Маунтъ-Лейстера, предложившаго дѣлать изъ торфа каменный уголь, размалывая и смѣшивая волокна такимъ образомъ, чтобы изъ никъ выходила однообразная масса, которую затѣмъ и выливаютъ въ желаемую форму. По его способу получается очень плотное вещество, которое можно, совершенно' хорошо отливать, сжимать въ формы, и вертѣть на токарномъ станкѣ для выдѣлки всевозможныхъ вещей; но для топлива этотъ способъ очень дорогъ, а процессъ размалыванія требуетъ большихъ издержекъ и очень медленъ, такъ что невозможно употреблять его съ выгодою въ большихъ размѣрахъ.
Сухой способъ Бонкледа заключается въ приготовленіи торфа для топлива и для выдѣлки изъ него угля. Онъ основанъ на простомъ отдѣленіи отъ него корнистыхъ и веразложившихся волоконъ, посредствомъ протиранія массы сквозь особый ситообразный снарядъ въ которомъ остаются
— 173 —
корнистыя волокна, ^разложившіеся вязкія части проходятъ сквозь отверстія сита, Этотъ снарядъ состоитъ изъ ковша (въ видѣ мельничнаго), въ который бросается торфъ, вырытый изъ болота, и въ которомъ этотъ торфъ, посредствомъ вертящагося вертикальнаго винта, опускается въ коническую камеру (сосудъ), сдѣланный изъ чугуна и имѣющій на своихъ сторонахъ круглыя отверстія. Вертящійся вертикальный винтъ не только опускаетъ сырой торфъ изъ ковша въ коническій протиральный снарядъ, но и продавливаетъ его вязкія разложившіеся части сквозь отверстія въ сторонахъ сосуда, между тѣмъ какъ размѣръ ихъ не позволяетъ проходить въ нихъ корнистымъ, не разложившимся частямъ. **
Эти послѣднія выбрасываются изъ протиральнаго сосуда сквозь отверстіе, сдѣланное на самомъ днѣ его и отводятся изъ машины посредствомъ трубы, нарочно для этого устроенной. Коническій протиральный сосудъ имѣетъ три фута въ діаметрѣ и три фута глубины и вставленъ въ металлическій ящикъ, въ который пропускается горячій воздухъ, чтобы, насколько это возможно, торфъ могъ просушиваться во время процесса обработки его; по этому способу протертый торфъ падаетъ изъ отверстій въ видѣ короткихъ цилиндровъ. Если-же нужно приготовить торфъ для угля или для очищенія воздуха, то снарядъ установленъ такимъ образомъ, что эти, падающіе цилиндры, попадаютъ непосредственно на горячую плиту, или на двигающуюся металлическую платформу, нагрѣваемую снизу, благодаря чему, изъ нихъ будетъ освобождаться излишняя влага.
— 174 —
Это можетъ быть облегчено еще больше проведеніемъ сквозь камеру, окружающую протиральпый сосудъ, тока горячаго или даже холоднаго воздуха, который и будетъ вытягивать изъ торфа водянистые пары. Если нужно обра тить торфъ на топливо или въ искусственный уголь для. мануфактурныхъ потребностей, то части его, выходящія изъ диръ нротиральваго сосуда, принимаются па верхній конецъ архимедова винта, движущагося въ закрытомъ сосудѣ и имѣющаго у своего нижняго копца форму, сквозь которую торфъ непремѣнно продавливается и, по мѣрѣ выхода изъ нея, рѣжется па части потребной длины. Эти куски переносятся съ машины въ сушильню, гдѣ пробывъ отъ 24—48 часовъ, въ температурѣ доходящей до-900 Фаренгейта, будутъ достаточно сухи для употребленія.
Для того, чтобы торфъ просушивался и въ самое время прохода черезъ машину, для этого горячіе газы проводятся изъ печи къ камерѣ, окружающей архимедовъ сжи-мательный и выдавливающій внизъ, и накаливаютъ ее до-того, что выходящій изъ машины торфъ требуетъ затѣмъ самой незначительной просушки—для полной готовности въ дѣло.
Просушенный естественнымъ способомъ торфъ, получаетъ свойство не овлажаться болѣе, а потому-то его можно держать совершенно безопасно на открытомъ воздухѣ.
Протиральныя машины имѣютъ по одному только про-тиральному сосуду и надавливающему винту; для формованья же протертаго торфа, по мѣрѣ выхода его изъ коническаго протиральнаго сосуда, каждая машина снабжается четырьмя или болѣе того архимедовыми сжима-
— 175 —
тельными винтами и формами. Вся машина съ формовальнымъ приборомъ, могущая приготовить около 1,200 пудовъ торфу въ день, стоитъ около 650 руб. сер.
Одна-же протирательпая машина, безъ архимедовыхъ винтовъ и формовальныхъ приборовъ й), не больше 200 руб. сер.
Хотя торфъ въ продолженіе работъ подвергается очень незначительному давленію, но тѣмъ не менѣе омъ получаетъ такую плотность и крѣпость, какихъ положительно немыслимо достигнуть при обработкѣ его обыкновеннымъ механическимъ прессомъ, почему торфъ, приготовленный только-что описаннымъ нами способомъ, по своей плотности крайне удобенъ для топлива и можетъ выдерживать тяжесть желѣза въ высокомъ горнѣ и сильную тягу.
Кромѣ перечисленнаго выше, приготовленный торфъ можетъ дать большое количество угле-водорода, или освѣтительнаго газа самаго лучшаго качества.
Опыты показали, что нѣжнѣйшіе растенія произростали самымъ роскошнымъ образомъ па торфяномъ порошкѣ— безъ малѣйшей примѣси земли или другихъ веществъ и даже дознано многолѣтними и самыми тщательными наблюденіями, что самая незначительная прибавка торфяного угля къ землѣ производила крайне замѣчательные результаты, при чемъ торфяной уголь обладаетъ еще тѣмъ благодѣтельнымъ свойствомъ, что онъ препятствуетъ гніенію, такъ какъ всякая гніющая матерія всасывается имъ и разлагается.
*) Если приготовляютъ торфъ для удобренія земли.
— 176 —
Кромѣ всего вышеизложеннаго, торфяной уголь, по новѣйшимъ изслѣдованіемъ душникъ врачей, признанъ какъ одно изъ самыхъ дѣйствительнѣйшихъ дезинфектирующихъ средствъ. Докторъ Фергюсонъ, профессоръ Королевской Коллегіи (въ Англіи), употреблялъ торфяной уголь въ обширныхъ размѣрахъ въ палатахъ королевской коллегіи и постоянно, но его словамъ, получалъ успѣшные результаты.
А потому-то мы и сочли нужнымъ остановиться подольше на торфяномъ производствѣ и разсмотрѣли подробно какъ легко и удобно, почти безъ всякихъ затратъ, примѣнять торфъ въ общежитіи и какую онъ можетъ принести пользу.
ч
ФАБРИКАЦІЯ ЦЕМЕНТА и ЗАМАЗОКЪ.
Цементъ (гидравлическая известь).—Свойства его.—Изъ чего состоитъ цемента.—Искусственный цементъ.—Обжиганіе глины.— Подраздѣленіе цемента на сорта.—Мединскій цементъ.—Римскій цементъ.—Портландскій цементъ.—Паріанскій цементъ.—Мастиковый цементъ.—Цементъ для кирпича, замѣняющій глину.—Водоупорный цементъ Павезп, — Гипсовый цементъ Внльде.—Цементъ Аргуса.— Гидравлическій цементъ съ масломъ.—Древесный цементъ.—Гидравлическій цементъ Шевалье.—Цемента Мордвинова (графа).—Приготовленіе псртаандскаго цемента.—Способъ Кульмана приготовлять цементъ.—Цемента Ловица.—Масляный це-
ментъ, — Составъ новой штукатурки. — Водоупорные цементы.— Цементы для водопроводовъ, паровыхъ трубъ и чугунныхъ котловъ.— Производство замазокъ для чугунныхъ и желѣзныхъ грубъ, котловъ, печей и лр.—Производство дешевыхъ замазокъ.—Замазки для глиняной посуды,—Замазки для каменной и фаянсовой посу-ды.—Приготов-теніе замазокъ для фарфоровой посуды.—Приготов-
леніе замазокъ для хрустальной посуды.—Замазки для стекла.—
Производство замазокъ для замазыванія трещинъ и дыръ ной и чугункой посуды.
желѣз-Ч ’
Цементомъ, какъ извѣстно, называется такой связыва-вающій матеріалъ, который но своему свойству твердѣетъ подъ водою», употребляется для построекъ подверженныхъ сырости, находящихся въ водѣ и т. д.
Въ прежніе времена для этого исключительно употребляли пуццоланъ и трасъ, при смѣшеніи съ которыми из-
I к
Ц — 178 —
I
весть—послѣ самаго непродолжительнаго времени совершенно отвердѣваетъ и превращается въ плотную и.твер-। дую массу.
Англійскій инженеръ Смитопъ раньше всѣхъ доказалъ, что гидравлическая известь, будучи обработана какою-нибудь кислотою, даетъ нерастворимый осадокъ, котормй и принимали за глину, по вскорѣ послѣ этого Фуксъ опредѣлялъ, что именно кремневая кислота обусловливаетъ отвердѣніе цемента подъ водою.
Своими многочисленными опытами онъ положительно доказалъ, что самые разнообразные кремнекислые матеріалы и притомъ даже чистая кремневая кислота, будучи смѣшана съ известью, даетъ желаемый результатъ, но что при этомъ все зависитъ отъ того, въ какомъ видѣ и формѣ должна быть кремневая кислота, такъ какъ послѣдней есть два вида, изъ которыхъ одинъ совершенно "нерастворимъ въ водѣ, и по большей части является въ видѣ кристалловъ (кварцевый песокъ), а другой—отчасти растворимъ въ водѣ, откуда и можетъ быть выдѣленъ посредствомъ нашатырнаго спирта въ видѣ студенистой массы и этотъ-то видъ кремневой кислоты и годенъ для приготовленія гидравлической извести.
Но кромѣ того для этого же годны и всѣ глинистыя вещества, которыя разлагаются кислотами и выдѣляютъ при этомъ кремневую кислоту въ видѣ студени.
Когда это обстоятельство вполнѣ выяснилось, то, по большой части, для приготовленіягидравлическойизвести стали брать обыкновенный мергель, т. е. смѣсь углекислой извести съ амикатомъ глинозема. Но такъ какъ
I | I I і , у
— 179 —
относительное количество этихъ веществъ очень измѣнчиво, то и не всякій мергель годится для дѣла, а сотому его предварительно необходимо подвергать химическому анализу.
Въ тѣхъ случаяхъ, когда нѣтъ естественной смѣси глипта съ углекислой известью, то эту смѣсь составляютъ искусственнымъ образомъ, что и навивается искусственнымъ цементомъ.
Для этого чаще всего употребляютъ мѣлъ или известковый туфъ, годные на это потому, что они пористы и могутъ быть легко превращены въ порошокъ, по въ тѣхъ мѣстностяхъ, гдѣ ихъ трудно достать въ достаточномъ количествѣ, употребляютъ обыкновенный известнякъ, который съ этою цѣлью предварительно обжигается, т. е. превращается въ ѣдкую известь и гасится—наливаніемъ на него такого количества воды, чтобы образовалась кашица, къ которой и примѣшиваютъ влажную глину. Многочисленные опыты показали, что известь богатая магнезіей менѣе всего годна для приготовленія цемента. Полученная, вышеописаннымъ образомъ, масса формуется въ кирпичи и, но высушеніи ея, обжигается. Степень жара сообразуется съ природою, употребленныхъ въ дѣло веществъ и можетъ быть опредѣлена въ точности только посредствомъ опытовъ. Но ни въ какомъ случаѣ она не должна достигать столь большой высоты, чтобы масса могла плавиться и сливаться,—хотя, впрочемъ, самое незначительное сплавленіе отчасти и выгодно, такъ какъ черевъ него теряется отчасти щелочная реакція извести. Такой цементъ не имѣетъ жесткаго и ѣдкаго вкуса, какъ
— 180 —
вообще очень плохо обожженный, а потому большое число строителей предпочитаетъ ему цементъ, не имѣющій остраго вкуса.
Легко-плавкую глину обжигаютъ при сильной температурѣ.
Но необходимо постоянно слѣдить за тѣмъ, чтобы нагрѣваніе продолжалось до освобожденія массы отъ углекислоты. Такимъ образомъ получается гидравлическая известь въ формѣ болѣе или менѣе большихъ кусковъ, которые передъ употребленіемъ тщательно превращаются въ порошокъ, потому что цементъ ве распадается отъ воды, подобно извести, въ порошокъ.
Приготовленнымъ порошкомъ набиваютъ бочки и тщательно оберегаютъ отъ вліянія атмосферной влажности и углекислоты. Вообще надо замѣтить, что доброкачественность цемента зависитъ вполнѣ не только отъ его химическаго состава, но также и отъ физическихъ свойствъ.
Во всякомъ случаѣ тяжелые и плотные сорта цемента предпочитаютъ легкимъ и рыхлымъ.
Лучіпими цементами признаются англійскія, которые могутъ съ большимъ успѣхомъ употребляемы не только для подводныхъ построекъ всякаго рода, но и вообще для всевозможныхъ построекъ, гдѣ нужно особенно крѣпкое сцѣпленіе. Вообще англійскій цементъ идетъ на штукатурку, цымзы, откосы въ окнахъ, фигуры и украшенія фасадовъ домовъ и т. д., предметы, отлитые изъ этого цемента, имѣютъ прочность издѣлій изъ дорогого песчаника. Для изготовленія цементной отливки (поены) берутъ столько воды, сколько необходимо для того, чтобы образо
— 181 —
валась густая кашица; кромѣ того надо имѣть въ виду, чтобы приготовлять ее за одинъ разъ не болѣе того, сколько можно израсходывать въ двадцать минутъ, такъ какъ впослѣдствіи уже невозможно приливать больше воды, ибо цементъ отъ этого теряетъ свою вязкость и становится уже совершенно не годнымъ для дѣла. Передъ складываніемъ или штукатуркой необходимо смочить кирпичи или стѣны, а столбы, вазы или фигуры, отлитые изъ цемента, должны предварительно окрѣпнуть въ водѣ и затѣмъ уже выставляться на солнце. Для нѣкоторыхъ работъ смѣшиваютъ англійскій цементъ съ %—% части песку, черезъ что нисколько не вредится его прочность и вообще эта прибавка даже необходима для штукатурки или работъ, которыя не будутъ находиться постоянно въ водѣ или въ очень сырыхъ мѣстахъ.
Медипскій цементъ считается также очень хорошимъ; онъ имѣетъ прекрасный свѣтлый цвѣтъ, связываетъ отлично, хорошо и твердѣетъ болѣе чѣмъ скоро, а потому и употребляется, несмотря на свою относительную дороговизну, для подводныхъ работъ.
Римскій цементъ имѣетъ черно-бурый оттѣнокъ, мало отличается по своимъ качествамъ отъ вышеописаннаго и употребляется подобно ему для водяныхъ и подводныхъ работъ. На воздухѣ онъ свѣтлѣетъ и положительно не терпитъ смѣшенія съ пескомъ.
Портландскій цементъ—употребляется въ Россіи въ громадномъ количествѣ, а въ особенности при кладкахъ стѣнъ и штукатуркѣ, онъ твердѣетъ въ теченіи 3—4 дней и выноситъ прибавку песку въ размѣрѣ 2—3 частей.
— 182 —
Паріансвій цементъ хотя и мало употребляется у насъ, но по его качествамъ онъ вполнѣ стоитъ того, что-бы на него обратили серьезное вниманіе при внутреннихъ работахъ, штукатуркѣ и ленкѣ украшеній, такъ какъ онъ совершенно просыхаетъ въ 5—6 часовъ и уже черезъ сутки можетъ быть совершенно легко окрашенъ или оклѣенъ. Въ особенности хорошъ этотъ цементъ для ленки украшеній и орнаментовъ.
Мастиковый цементъ приготовляется изъ тридцати частей промытаго и хорошо просѣяннаго песку, 70 вѣсовыхъ частей бѣлой известковой пыли и 3 вѣсовыхъ частей свинцоваго гнета, вскипяченныхъ съ льнянымъ масломъ и небольшимъ количествомъ стараго краснаго льнянаго масла и даетъ отличную замазку, также вполнѣ пригодную для штукатурки сырыхъ стѣнъ и противъ стѣнной селитры. Голландцы составляютъ очень порядочный цементъ, соединяя обожжепую известь и ворвань.
Для кладки кирпичныхъ строеній очень хорошо вмѣсто извести употреблять цементъ, состоящій изъ двухъ частей древесной золы, трехъ частей глины и одной части песку, замѣшанныхъ на льняномъ маслѣ, которое должно быть предварительно сварено съ примѣсью 7І0 части свинцовой окиси. Составъ этотъ очень крѣпокъ и не пропускаетъ сырости, противустоя всѣмъ измѣненіямъ погоды.
Водоупорный цементъ Навези приготовляется слѣдующимъ образомъ: берутъ 4 части толченаго стекла, 3 ч. угля, 2 ч. толченой пемзы, 3 ч. дегтя, 2 ч. корабельной смолы 1 ч. кипяченаго льняного масла. Все это тщательно смѣшивается вмѣстѣ. При обмазываніи стѣнъ, ихъ слѣдуетъ
— 183 —
затѣмъ посыпать мелкимъ пескомъ и затѣмъ уже оштукатуривать по обыкновенному способу.
Цемента Вильде—обжигаютъ гипсъ, размалываютъ его на небольшіе кусочки и кладутъ въ растворъ кремнекислаго и углекислаго кали; этотъ растворъ приготовляется изъ: 1 галона воды, 31 унца кремнекислаго кали и 9 унцій углекислаго кали. Для обыкновеннаго цемента можно взять 1 ч. раствора и 2 ч. воды. Если надобно, чтобы цементъ окрѣпъ не сразу, а медленно, то прибавляютъ незначительную часть сѣрнокислаго кали. Продержавъ гипсъ сутки въ сказанномъ растворѣ, его вынимаютъ, даютъ ему отвердѣть, обжигаютъ при 3508 Фаренгейта и Менотъ.
Цемента Артуса.—Для приготовленія его обливаютъ 1 часть (по объему) крупно истолченной и хорошо обож-женой извести 1 ’/2 частями *) воды; массу размѣшиваютъ до тѣхъ поръ, пока она не сдѣлается совершенно однообразною; тогда въ нее прибавляютъ 5 ч. толченаго кирпича, разбавляютъ известковымъ молокомъ и, тщательно размѣшивая, всыпаютъ 1 ч. **), превращенной въ мелкій порошокъ, негашепной извести. Цементъ этотъ слѣдуетъ употреблять немедленно въ дѣло, такъ какъ иначе онъ скоро высыхаетъ и дѣлается водоупорнымъ. Его обыкновенно употребляютъ для кладки прочныхъ водопроводныхъ трубъ и обмазыванія стѣнъ и половъ въ сырыхъ помѣщеніяхъ.
«да
*) По объему.
**) То-же.
— 184 —
Для приготовленія гидравлическаго масляпого цемента, извѣстнаго подъ названіемъ С.—Крикъ-Казо—гасятъ хорошо обожженую известь такимъ количествомъ воды, чтобы получился влажный порошокъ, который затѣмъ охлаждаютъ и просѣиваютъ сквозь частое металлическое сито; затѣмъ, при помощи ворвани, превращаютъ его въ густое тѣсто, по виду схожее съ оконной замазкой и накладываютъ его лопаткой, при чемъ онъ на слѣдующій-же день уже твердѣетъ.
Для приготовленія древеснаго цемента берутъ 3 части свѣжаго творогу и 1 часть негашевной извести. Творогъ промываютъ 3—4 раза кипяткомъ, а затѣмъ растираютъ съ известью посредствомъ жернововъ, приливая столько воды, сколько будетъ нужно, чтобы эта смѣсь имѣла консистенцію жидкаго меду.
Гидравлическій цементъ Шевалье. Для приготовленія его смѣшиваютъ 2 части лучшаго англійскаго цемента, одну часть, превращеннаго въ порошокъ, каменнаго угля и 1 ’/.2 ч. гашеной извести съ достаточнымъ количествомъ воды. Цвѣтъ этого цемента совершенно темный и употребляется только для подводныхъ кладокъ.
Цементъ Мордвинова (графа), получившій нѣкоторую извѣстность даже и за границей Россіи, приготовляет слѣдующимъ образомъ: обожженную известь въ кускахъ, или уже въ разсыпанномъ видѣ (подъ вліяніемъ возда въ порошокъ), кладутъ въ объемистый деревянный ящдкъ и смачиваютъ водою для того, чтобы получился родъ тѣста. Послѣ этого известь перекладываютъ въ яму, вырытую въ землѣ, величина которой должна находиться въ
прямомъ соотношеніи соразмѣрно тому количеству извести, которое предполагается сберегать въ ней.
Сверху извести надо насыпать слой песку, не меньше аршина толщиной и въ такомъ видѣ известь можетъ сохраняться цѣлые года, не утрачивая своихъ качествъ. Изъ такой-то извести и приготовляется, такъ называемый Морд-виновскій цементъ.
Когда онъ нуженъ для дѣла, въ ящикъ кладутъ небольшое количество подобнаго известковаго тѣста, добавляютъ къ нему небольшую часть песку и стираютъ ихъ вмѣстѣ при помощи кривой-желѣзной лопатки.
Въ это время не слѣдуетъ совершенно подливать воды. Послѣ небольшаго стиранія, известь станетъ соединяться съ пескомъ и въ смѣси будутъ показываться подъ лопаткою сѣроватыя полосы, а въ концѣ концовъ, когда это соединеніе совершиться вполнѣ, вся смѣсь сдѣлается совершенно схожей съ растертымъ коровьимъ масломъ и тогда-то цементъ будетъ совершенно готовъ. Затѣмъ продолжаютъ поступать точно также и со второй частью извести и леску, потомъ съ третьей и т. д., пока не наполнится весь ящикъ, при этомъ наблюдать только затѣмъ, г,)чтобы сразу не бралось большое количество извести и ‘Чіесгу, такъ какъ въ этомъ случаѣ оно плохо стирается вмѣстѣ.
» Количество песку, нужнаго для прибавки, опредѣляется практическимъ опытомъ и находится въ прямой зависимости-отъ доброкачественности извести, такъ какъ чѣмъ лучше известь, тѣмъ она принимаетъ и больше песку.
Все дѣло состоитъ только въ тщательномъ стираніи
песку съ известью и въ томъ, чтобы не прибавлять къ ней больше воды, которая находится уже въ самой извести, при стираніи съ’пескомъ эта вода выдѣляется до извѣстной степени и уступаетъ ему свое мѣсто, такъ что песокъ входитъ въ непосредственное соединеніе съ известью.
Иногда, долго лежавшая, известь кажется на видъ совершенно сухою, но при тщательномъ стираніи съ пескомъ, вступая съ нимъ въ соединеніе, отлично разжижается.
Этотъ цементъ несравненно крѣпче обыкновеннаго известковаго раствора и пристаетъ какъ нельзя лучше къ деревянпшгь стѣнамъ, даже безъ всякой примѣси алебастра.
Стѣны, оштукатуренные такимъ цементомъ, очень красивы на видъ, совсѣмъ не осыпаются и не лу пяться.
По рецепту Липовица портлапдскій цементъ состоитъ изъ 55° извести, 15° кремневой кислоты, 10° глинозема, 6° желѣзной окиси, 3° магнезіи, 1'/а° кали и натра, 1° углекислоты и 2° сѣрной кислоты.
По способу Кульмана приготовляется цементъ изъ остатковъ послѣ выщелачиванія соды (углевислаго^натра). Для этого приготовляется смѣсь, изъ равныхъ частей остатковъ послѣ выщелачиванія соды, въ томъ видѣ, въ какомъ она получается изъ щелочныхъ ящиковъ и остатки отъ обжиганія сѣраго колчедана при изготовленіи сѣрной кислоты; полученная смѣсь перемалывается въ вертикальныхъ мельницахъ. Этотъ цементъ твердѣетъ во влажномъ воздухѣ настолько, что при ударахъ по немъ производитъ метал-тическій звонъ; онъ можетъ противустоять морозамъ, въ особенности если покрыть его растворомъ жидкаго (фук-сова) стекла.
I
— 187 —
Чаще всего онъ идетъ на лейку арпамеитовъ и для мозаичныхъ половъ.
Для приготовленія мастиковаго цемента превращаютъ въ порошокъ 124 у пціи извести, 70 унцій леску, 6 унцій свинцоваго гнету и стираютъ все это въ ступкѣ съ 18 унціями стараго льняного масла, при чемъ необходимо всю массу перемять самымъ тщательнымъ образомъ, такъ какъ чѣмъ больше ее мнутъ, тѣмъ она становится лучше.
Для приготовленія цемента, извѣстнаго подъ названіемъ Ловица, нужно растопить въ котлѣ 64 части канифоли и при постояннымъ помѣшиваніи добавить 64 ч. мѣлу, 1 ч, терпентину и все это вылить на желѣзныя плиты. При* употребленіи растапливаютъ ‘въ котлѣ 60 ф. сказанной смѣси и добавляютъ 120 ф. сухаго песку и 5-ть кружекъ каменноугольнаго дегтя. Этотъ цементъ хотя, относительно, обходится и очень дорого, но за то обладаетъ такими блестящими качествами, что его предпочли передъ всѣми другими при постройкѣ Майнцкихъ укрѣпленій.
Масляный цементъ приготовляется такимъ образомъ: варятъ въ теченіи 20 минутъ—60 ч, промытаго и тщательно отсѣяннаго песку, 140 ч. известняка, превращеннаго въ порошокъ, 6 ч. толченаго свинцоваго гнета и льняное масло, котораго слѣдуетъ брать въ пропорціи 30 ф. па каждые 400 ф. этой смѣси. Этотъ цементъ наносится горячимъ и крайне быстро твердѣетъ, при чемъ чѣмъ меньше берутъ извѣстняку, тѣмъ онъ тверже, по только въ этомъ случаѣ опъ будетъ также и скважистѣе. Мѣломъ нельзя замѣнять известь, хотя и можно взять вмѣсто нее мелкій порошокъ известняка.
96*
— 188 —
Мелко измолотой песокъ съ 10" гнета даетъ самый твердый составъ. Сначала этотъ цементъ довольно слабъ,, черезъ сутки довольно твердъ, а черезъ недѣлю рав_ няется, по своей крѣпости, произведеніямъ изъ песчанника, по прошествіи же нѣсколькихъ мѣсяцевъ онъ становится настолько твердъ, что при ударахъ по немъ сталью издаетъ искры.
Для приготовленія, такъ называемой новой штукатурки, берутъ одну часть измельченной гашеной извести и три части золы, растворяютъ это вмѣстѣ съ водою, стараясь при этомъ смѣшать какъ можно тщательнѣе и затѣмъ этою смѣсью штукатурятъ, накладывая ее на стѣны по-лувертковымъ слоемъ, причемъ она ложится одинаково гладко и хорошо какъ на каменныхъ, такъ и на деревянныхъ стѣнахъ.
Цементы, не пропускающіе воду, это цементы, имѣющіе видъ мази, составляются изъ бѣлилъ и густаго варенаго льняного масла и хотя подобный цементъ высыхаетъ крайне медленно, но за то онъ обладаетъ качествомъ лро-тивустоять водѣ, даже и прежде своего совершеннаго высыханія.
Вотъ нѣсколько составовъ подобныхъ цементовъ. Бѣлила, маргапцъ и хорошую глину, все взятое по-ровну, смѣшиваютъ съ варенымъ льнянымъ масломъ; 2) двѣ части гнета, одну часть мелко просѣяннаго и промытаго песку, 1 часть обожженной извести и вареное льняное масло.
Цементъ, не пропускающій воду и служащій для связи чугунныхъ водопроводныхъ трубъ, составляется такимъ образомъ: берутъ 24 части гидравлической извести, 8
I
— 189 —
частей бѣлилъ, 2 ч. гнета и 1 часть канифоли и тщательно просѣиваютъ; 5 фунтовъ этой смѣси примѣшиваютъ къ 16 лотамъ горячаго льнянаго масла, въ которомъ разведены 8 лотовъ конифоли. — Желѣзныхъ просѣянныхъ опилокъ 2 ч., по вѣсу, чистаго песку 3 ч., желѣзистой глины 4 ч., толченыхъ кирпичей 4 ч., по вѣсу, пережженной извести 2 ч., повѣсу. Смѣшавъ эти вещества между собою, положить ихъ въ большія деревянныя бочки и, наливъ водою, крѣпко мѣшать смѣсь для того, чтобы известь заморилась и вся смѣсь сдѣлалась жидкою. Отъ гашенія извѣсти отдѣляется вся теплота, которою всѣ составныя части связываются очень плотно между собою.
Для цементовъ, которыми скрѣпляются водопроводныя трубы, паровыя труба и чугунные котлы, смѣшиваютъ 2 ч. нашатыря, превращеннаго предварительно въ порошокъ, съ 1 частью сѣрнаго цвѣта и сберегаютъ въ тщательно закупоренныхъ сосудахъ.
Для употребленія примѣшиваютъ на одну часть этой смѣси 20 ч. мелкихъ желѣзныхъ опилокъ и составляютъ тѣсто въ водѣ, смѣшанной съ 6-ю частью уксуса или очень незначительною частью сѣрной кислоты.
Свѣжій цементъ втискиваютъ въ пазы, поверхности которыхъ предварительно немного спиливаютъ и стачиваютъ напилкомъ; по прошествіи сорока восьми часовъ— цементъ этотъ совершенно окрѣпнетъ. Для этой-же цѣли можетъ служить также слѣдующее: 1 ч. сѣры, 2 ч. нашатыря и 16 ч. желѣзныхъ опилокъ смѣшиваютъ посредствомъ воды и стираютъ въ мягкое тѣсто.—Цементы подобнаго рода не слѣдуетъ подвергать излишнему жару, пока они совершенно не окрѣпнутъ.
— 190 —
Для замазки смычекъ желѣзныхъ и чугунныхъ трубъ и вообще всевозможнаго рода приборовъ и снарядовъ въ родѣ паропроводныхъ и газопроводныхъ трубъ, а равно и для замазки трещинъ и спаекъ въ паровыхъ и простыхъ котлахъ—употребляютъ слѣдующій составъ: берутъ мелкія желѣзныя стружки, которыя предварительно тщательно перемѣшиваются съ хорошо очищенною отъ всякихъ постороннихъ примѣсей и мелко истолченною глиною и нашатыремъ, (2 ч. опилокъ, 1 часть мелко-истолченнаго нашатыря и 2 ч. глины).
Эту смѣсь помѣщаютъ въ какую нибудь глиняную посуду, смачиваютъ и сбиваютъ съ крѣпкимъ уксусомъ до тѣхъ поръ, пока пе получится нѣчто въ родѣ не густаго тѣста. Этотъ составъ употребляется въ дѣло немедленно послѣ изготовленія его, такъ какъ по прошествіи трехъ— четырехъ дней онъ настолько окрѣпнетъ, что станетъ положительно не слабѣе самого чугупа и уже больше пе будетъ годенъ въ дѣло, такъ какъ его невозможно привести вновь въ мягкій видъ.
Для замазыванія этимъ составомъ какихъ бы то не было желѣзныхъ или чугунныхъ трубъ или приборовъ—» ихъ необходимо предварительно хорошенько смочить крѣпкимъ уксусомъ.
Составъ этотъ совершенно окрѣпнетъ дня черезъ 3—4, но, впрочемъ, при необходимости можно ускорить его высыханіе, обложивъ замазанныя имъ мѣста горячими угольями.
Для отвращенія выхода дыма изъ скважины и дыръ желѣзныхъ печей, самое лучшее задѣлывать ихъ замазкой
— 191 —
изъ яичнаго бѣлка, или изъ свѣжаго творогу, ржаной муки и желѣзной окалины, для чего все это замѣшивается въ густое тѣсто. Точно также хороша замазка изъ одной части глины, ’/э части бычачьей крови и г/2 части нега-шенпой извести. Этой замазкою можно даже задѣлывать всѣ щели угловыхъ печей, такъ какъ послѣ того какъ эта замазка засохнетъ, опа дѣлается твердою какъ камень.
Кромѣ того можно употреблять съ большою пользою замазку, составленную изъ просѣянной древесной золы, смѣшанной съ равнымъ количествомъ, по вѣсу, поваренной соли и замѣшанной па водѣ или уксусѣ.
Вотъ еще составъ: берутъ бѣлую глину, мелко истолченный кирпичъ, мелкія окалины изъ кузницъ и нега-шевную извѣсть, смѣшать, смочить водою, сбить вмѣстѣ и замазавъ ими трещины, дать имъ высохнуть, послѣ чего черезъ нѣсколько часовъ снова промазать ихъ этимъ же составомъ.
Для желѣзныхъ или чугунныхъ печей дѣлается замазка изъ шести частей желтой горшечной глины, одной части желѣзныхъ опилокъ и одной части льняного масла, смѣшанныхъ до надлежащей густоты тѣста.
Дешевые замазки можно приготовлять изъ мѣлу, замѣшеннаго па смѣтанѣ или же варить деготь два часа на легкомъ огнѣ до тѣхъ поръ, пока онъ отчасти сгустится, затѣмъ приготовить просѣянной золы и смѣшатг ее, посредствомъ маталлической лопаточки, съ деітемъ. Когда подобная замазка высохнетъ, то она дѣлается также крѣпка, какъ камень.
Въ заключеніе настоящей статьи о производствѣ це
— 192 —
мента и подобныхъ ему смѣсей, мы позволимъ себѣ привести здѣсь нѣсколько сортовъ различныхъ замазокъ, крайне необходимыхъ въ домашнемъ быту.
Замазка для глиняной посуды приготовляется изъ порошка негашенной извести, стертой съ творогомъ въ мягкую и вязкую массу, которой можно склеивать очень хорошо всякую посуду.
Кромѣ этого глиняную посуду можно склеивать также и слѣдующимъ составомъ:
Бѣлой смолы 12 зол, растапливаютъ и добавивъ въ нее 12 же зол., превращеннаго въ порошокъ, каменнаго угля, тщательно перемѣшиваютъ на огнѣ.
Для склеиванія каменной и фаянсовой посуды пережигаютъ до-бѣла раковины устрицъ, стираютъ ихъ въ порошокъ и замѣшиваютъ изъ этого порошка на личномъ бѣлкѣ довольно густое тѣсно. За неимѣніемъ раковинъ, ихъ можно замѣнить яичной скорлупой.
Для склеиванія фарфоровой посуды смѣшиваютъ по ровну разваренный рыбій клей, яичный бѣлокъ и свинцовыя бѣлила, и, смазавши края сосудовъ, складываютъ ихъ, связываютъ и оставляютъ въ такомъ видѣ до совершенной просушки.
Для склеиванія хрустальной посуды берутъ талько или мыловку, растворяютъ въ кипящемъ крѣпкомъ винномъ спиртѣ и, давъ массѣ хорошенько остынуть, смачиваютъ края разбитой посуды и, сложивши ихъ, просушиваютъ.
Замазки для стекла приготовляются такъ: растворяютъ въ крѣпкомъ винномъ спиртѣ 4 зол. мастики въ зернахъ и особо размоченные водою 4 зол. рыбьяго клея, распу-
окаютъ въ спиртѣ такимъ образомъ, чтобы образовался густой студень, къ которому и примѣшиваютъ 1 золоти, аммон., гумми въ порошкѣ, а затѣмъ, соединивъ все вмѣстѣ, подогрѣваютъ на легкомъ огнѣ и закупориваютъ. При употребленіи этой замазки склянка ставится въ горящую воду и края посуды, передъ склеиваніемъ, тоже согрѣваются. Огнепостоянпая гидравлическая замазка для трещинъ желѣзной и чугунной посуды приготовляется такъ: молоко створаживается уксусомъ, сыворотка отдѣляется черезъ рѣшето, добавляется на ’/2 штофа жидкости, 4 яичныхъ бѣлка и истолченной погашенной извести до густоты всей массы.
ПРОИЗВОДСТВО АСФАЛЬТА.
Асфальтовая руда. —Добиваніе асфальта. —Качества хорошаго асфальта.—Примѣси битумъ.—Необходимость добавленія его къ асфальту.—Гудронъ.— Необходимыя аппараты и принадлежности каждаго асфальтоваго завода.—Мельницы съ бѣгунами,—Вѣялки.—Котлы.—Формы. --Плавленіе асфальта.—Количество времени необходимое для плавки.—Гудронъ.—Очистка битума.—Разливка асфальта. — Мощеніе асфальтомъ улицъ.—Подготовка для этого мостовыхъ и тротуаровъ.—Заливка.—Сглаживаніе.
То, что у насъ извѣстно подъ именемъ асфальта, есть ничто иное какъ руда, добываемая изъ земли и встрѣчающаяся почти всегда вблизи каменноугольнаго пласта. Кромѣ того асфальтовая смола получается также и при перегонкѣ нефти какъ продуктъ, которымъ оканчивается эта перегонка. Онъ известенъ былъ уже въ глубокой древ -ности, о чемъ у насъ есть множество свидѣтельствъ древнѣйшихъ историковъ, но какъ видно почти не примѣнялся къ дѣлу и только въ послѣднее время, съ развитіемъ горнаго дѣла, на него обратили должное вниманіе и въ теченіе какихъ-нибудь тридцати послѣднихъ лѣтъ отвели ему широкое право гражданства не только при мощеніи улицъ и тротуаровъ, но и для различныхъ построекъ, устройства половъ, крышъ и пр.
— 195 —
И на самомъ дѣлѣ — трудно отыскать матеріалъ въ строительной области, который могъ бы оказывать столько пользы для человѣка, сколько приноситъ асфальтъ.
Кто не ѣздилъ по асфальтовымъ мостовымъ, тому, пожалуй, зто покажется нѣсколько преувеличеннымъ, но испытавшіе на себѣ, какъ спокойно совершаются переѣзды и переходы по асфальтовымъ мостовымъ и тротуарамъ, конечно, согласится съ тѣмъ, что нельзя и желать лучшихъ мостовыхъ, чѣмъ изъ асфальта.
Для бѣднаго же люда, проживающаго въ подвальныхъ этажахъ, асфальтъ составляетъ чистое благодѣяніе, такъ какъ полы и стѣны, покрытые имъ, пе допускаютъ ни малѣйшей сырости и сохраняютъ, какъ нельзя быть лучше, тепло. У насъ, въ Россіи, очень много асфальтовыхъ залежей и притомъ асфальтъ, добываемый въ нихъ, очень хорошаго качества, которымъ можно мостить, добавляя самый незначительный процентъ гудрона (продуктъ, добываемый при перегонкѣ нефти, въ видѣ горной смолы).
Асфальтъ только тогда можно считать вполнѣ удовлетворительнымъ для дѣла, когда онъ не содержитъ въ себѣ большаго количества песку и другихъ примѣсей.
Устройство асфальтовыхъ заводовъ очень просто и не представляетъ пякакихъ затрудненій и излишнихъ затратъ капитала. На каждомъ заводѣ, который слѣдуетъ строить въ совершенно уединенной мѣстности и подальше отъ всякаго жилья —во избѣжаніе могущихъ быть пожаровъ, такъ какъ асфальтъ можетъ очень легко воспламениться, устанавливается шесть большихъ котловъ, въ верхней части которыхъ должны быть сдѣланы отверстія.
— 196 —
Котлы, эти самое лучшее располагать въ нѣкоторомъ разстояніи одинъ отъ другаго и вмазывать ихъ въ невысокія печи съ обширными поддувалами. Самое лучшее если надъ котлами будутъ установлены металлическіе шлемы для отвода какъ дыма, такъ равно и копоти. Шлемы эти должны сообщаться съ высокой вытяжной трубой.
Кромѣ того, необходимо имѣть четыре мельницы съ бѣгунами, приводимыя въ движеніе или паромъ или лошадьми, На этихъ мельницахъ асфальтовая руда измѣльчается и приводится въ тотъ видъ, при которомъ возможно плавленіе ее.
Очень естественно, что на небольшихъ фабрикахъ мельницы эти могутъ быть приводимы въ движеніе копной тягой и паровой приводъ необходимъ только для большихъ заводовъ.
Затѣмъ па заводѣ должны быть заведены еще формы для отливки растопленнаго асфальта. Затѣмъ необходимо имѣть нѣсколько большихъ черпаковъ для разливки асфаль -та и ведеръ съ ручками для подноски уже расплавленнаго асфальта.
Такъ какъ при плавкѣ асфальта играетъ не маловажную роль Битумъ (смола), то мы должны замѣтить здѣсь, что добываемый битумъ до употребленія его въ дѣло долженъ быть обязательно очищенъ отъ различныхъ примѣсей и песку. Съ этою цѣлью битумъ кладется въ большіе котлы, куда наливается вода, съ которой его и кипятятъ для отдѣленія изъ него песку и другихъ примѣсей.
Надо замѣтить, что битумъ прибавляется къ асфальту
— 197 —
во время его плавки, для растворенія его комьевъ, что крайне важно при производствѣ асфальтовыхъ работъ.
Для плавленія асфальта устанавливаютъ котлы на особые цилиндры изъ желѣза, окованные желѣзными полосами. Цилиндры эти имѣютъ въ своей верхней части большія круглыя отверстія, служащія для тяги воздуха; внизу-же-этихъ цилиндровъ устроена дверца для угля; который разводится на желѣзной жаровнѣ, а цилицдры устанавливаются непосредственно на эту жаровню, а котелъ, имѣющій
Форма котла для планки асфальта.
въ верхней своей части загибы, какъ представлено на нашемъ рисункѣ, устанавливается па цилиндръ такимъ образомъ, что дно его помѣщается непосредственно надъ огнемъ.
Асфальтъ накладывается въ котелъ и подъ нимъ разводится огонь, по если асфальтъ слишкомъ густъ и трудно плавится, то необходимо добавитъ нѣкоторое количество гудрону.
Когда асфальтъ начнетъ разжижаться, то необходимо помѣшивать его, нарочно устроенными для этого, длинными и довольно толстыми шестами, что дѣлается для того,
— 198 —
чтобы онъ не могъ пригорѣть снизу и плавился равномѣрно какъ снизу, такъ и сверху. Огонь въ это время не долженъ быть очень силенъ, такъ какъ, въ противномъ случаѣ, асфальтъ станетъ неминуемо пригорать снизу, между тѣмъ какъ веркъ его будетъ еще пе расплавленъ на столько, что онъ могъ-бы быть употребленъ въ дѣло.
Готовность асфальта для дѣла узнается посредствомъ воды и лучины, но первый способъ, состоящій въ томъ, что опускаютъ на асфальтъ сверху каплю воды и если она не долетѣвъ до асфальта превратиться въ пары, то это знакъ того, что асфальтъ готовъ.
Второй-же способъ пробы, посредствомъ лучины и притомъ болѣе вѣрный, состоитъ въ томъ, что берутъ кусокъ лучины и опускаютъ его въ растопленный асфальтъ, причемъ если на лучипѣ пе окажется слѣдовъ асфальту, то это служитъ признакомъ того, что асфальтъ совершенно расплавился, а слѣдовательно и годенъ для дѣла.
Асфальтъ обгаквовенно долженъ плавиться до совершенной готовности- въ дѣло—пять или шесть часовъ, а въ нѣкоторыхъ случаяхъ даже м больше того.
Отъ мѣста плавленія до мѣста работы, которое не должно быть въ большомъ разстояніи во избѣжаніе того, чтобы асфальтъ не простылъ, его переносятъ въ ведрахъ съ ручками, между которыми просовывается палка для того, чтобы было легче нести.
Носятъ обыкновенно двое, а двое или одинъ работникъ непрерывно помѣшиваютъ котелъ, не давая расплавившемуся асфальту пригорать, что очень легко можетъ случиться, если не наблюдать за нимъ самымъ внимательнымъ образомъ.
— 199 —
Какъ мы уже замѣтили, асфальтъ идетъ для мостовыхъ, тротуаровъ, стѣнъ и половъ. Въ Россіи пе кроютъ асфальтомъ крышъ.
Для покрытія имъ мостовыхъ необходимо снять булыжникъ или другую мостовку до самой земли и тщательно утрамбовать ее такимъ образомъ, чтобы вся земля представляла изъ себя совершенно ровную площадь, но такъ какъ сдѣлать это одной трамбовкой довольно затруднительно, то обыкновенно съ этою цѣлью утрамбовываютъ предварительно землю трамбовкой на глазъ, а затѣмъ по доскамъ, т. е. кладутъ на землю рядъ досокъ и ударяютъ уже трамбовкой но нимъ, осаживая такимъ образомъ землю равномѣрно и дѣлая ее ровной повсюду. Утрамбовавъ землю какъ слѣдуетъ и засыпавъ землей, могущія оказаться на пей, ямки и углубленія, поверхъ земли насыпаютъ слой щебня, который точно также утрамбовывается самымъ тщательнымъ образомъ, а затѣмъ поверхъ пего насыпается слой песку въ одинъ или два вершка толщиною. Этотъ песокъ укатывается каткомъ и затѣмъ на него накладывается слой асфальта; что дѣлается слѣдующимъ образомъ: мастеръ становится съ боку того мѣста, гдѣ должна быть произведена асфальтировка и прикладываетъ на землю деревянную стойку, состоящую изъ деревянной доски, прикрѣпленной къ плотному бруску.
Эта доска имѣетъ слѣдующій видъ. (См. стр. 200).
Онъ устанавливаетъ ее на землю доской для того, чтобы опредѣлить границу асфальта, т. е., вернѣе сказать, чтобы асфальтъ не растекался въ стороны.
— 200 —
Работники, принеся ведро съ расплавленнымъ асфальтомъ, немедленно выливаютъ его на песокъ, стараясь сдѣлать это такъ, чтобы асфальтъ по возможности разлился рядомъ съ доской.
Доска.
Затѣмъ мастеръ передаетъ ручку доски своему помощнику, а самъ, надѣвъ руковицы и вооружившись гладилкой, имѣющей видъ бруска съ ручками, начинаетъ водить имъ по асфальту для того, чтобы сравнять пластъ асфальта.
Рисунокъ ГЛВДИЛЕИ.
Гладилка для сравненія и сглаживанія асфальту.
Сгладивъ асфальтъ до нужной толщины сдоя, мастеръ посылаетъ его слегка пескомъ и продолжаетъ свою ра
— 201 —
боту до тѣхъ поръ, пока не покроетъ асфальтомъ все нужное пространство, которое и засыпаетъ потомъ пескомъ.
Надо замѣтить, что асфальтъ сохнетъ очень скоро, такъ что по прошествіи нѣсколькихъ часовъ со времени заливки имъ мостовой, по ней уже можно ѣздить.
Для мостовыхъ слой асфальта долженъ быть никакъ не менѣе вершка, для тротуаровъ же его можно наливать и въ три четверти вершка. Во время лѣтнихъ жаровъ необ-ходило разъ или два въ день поливать асфальтъ водою, а то онъ, раскаляясь отъ солнечныхъ лучей, дѣлается настолько мягокъ, что при ходьбѣ по немъ, кажется, что вы идете по чему то мягкому, и вотъ это то состояніе асфальта можетъ повести къ тому, что на пемъ при ударахъ появятся углыбленія. Асфальтъ чинить очень легко, заливая испортившіеся мѣста новымъ, но для этого необходимо выбрать весь старый асфальтъ съ попортившагося мѣста или ямы.
97