о
ВИНОДѢЛІИ
ВИННОЙ ТОРГОВЛѢ
ш іь і₽ ® © ® в иь
СОЧИНЕНІЕ
«ПЕТРА КЕППЕІІА,
Коллежскаго Совѣтника и Кавалера^ Магистра Правовѣдѣ-
ніл, Доктора Философіи и Члена разныхъ ухенъиѵъ Обществъ.

САНКТПЕТЕРБУРГЪ.
ВЪ ТИПОГРАФІИ КАРЛА К Р А Й Я.
1852.
Печатать позволяется,
съ тѣмъ, чтобы, по отпечатаніи, предста-
влены были въ ЦеисурныірКомптеніъ три эк-
земпляра. Санктпетербургъ, Маія 20 дня 1830
года.
Црнсоръ II. Щегловъ.
2007041051
ПРЕДИСЛОВІЕ.
Занимаясь наблюденіями надъ ви-
нодѣліемъ въ полуденной Россіи и не
оставляя безъ вниманія того, что
случалось мнѣ читать о семъ пред-
метѣ , я успѣлъ собрать матеріалы
для историческихъ и топографиче-
скихъ описаній сей вѣтви сельскаго
домоводства и промышленности въ
нашемъ отечествѣ. По соображеніи
всѣхъ собранныхъ свѣдѣній, я рѣшил-
ся представить читающей публикѣ
краткую, по въ то же время и сколь-
ко можно удовлетворительную Исто-
рію винодѣлія и виноторговли въ
Россіи.
IV
Такимъ образомъ составилась кни-
га сія, содержащая въ первомъ своемъ
отдѣленіи дошедшія до насъ извѣстія
объ употребленіи въ Россіи сего на-
питка, и о торговлѣ онымъ съ древ-
нѣйшихъ временъ по нынѣ. Во вто-
ромъ отдѣленіи изложены свѣдѣнія о
мѣрахъ и средствахъ, которыя были
принимаемы какъ Правительствомъ ,
такъ и частными людьми, для рас-
пространенія въ Россіи виноградар-
ства и винодѣлія.
Продолженіе сего сочиненія, ко-
торое можетъ быть издано въ по-
слѣдствіи времени, посвятится мѣст-
нымъ описаніемъ винодѣлія въ нашемъ
отечествѣ, а именно: въ Астрахани,
по Волгѣ и при Урал ѣ, въ Кавказской
Области, въ странахъ Закавказскихъ,
въ Тавридѣ, на Дону, между Дономъ
и Днѣстромъ и въ Бессарабіи. Тамъ
говорено будетъ о каждомъ въ осо-
бенности способѣ насажденія вино-
града и хожденія за онымъ, о разныхъ
сортахъ винограда, о давкѣ онаго,
сбереженіи и сбытѣ вина, о достой-
ныхъ примѣчанія виноградникахъ, и
вообще о всемъ томъ, что заслужи-
ваетъ вниманіе наблюдателей по сей
части сельскаго домоводства и про-
м ытлепности.
Представляя читателямъ сію
книгу да позволено мнѣ будетъ ска-
зать нѣсколько словъ и о томъ, что
служило поводомъ къ сочиненію оной.
Особы, знающія меня болѣе по из-
данію Археологическихъ и Библіогра-
фическихъ сочиненій, можетъ быть
замѣтятъ, что нынѣ я осмѣливаюсь
представить статью о предметѣ,
VI
не имѣющемъ никакой очевидной свя-
зи, съ прежними моими занятіями.
Убѣжденія въ томъ, что точная
и удовлетворительная Исторія каж-
даго великаго Народа должна быть
основана на подробныхъ разысканіяхъ
о всѣхъ вообще вѣтвяхъ управленія,
о каждомъ промыслѣ, каждомъ исто-
чникѣ народнаго богатства или бѣд-
ствія, — нравственнаго и Физическа-
го, — побудило меня приступить съ
удовольствіемъ къ историческимъ из-
слѣдованіямъ по части одной, хотя
и не многозначащей еще вѣтви сель-
скаго Хозяйства, но вѣтви такой ,
коея усовершенствованіе можетъ при-
несть значительныя для Государства
выгоды.
Къ томѵ же точное, на песомнѣн-
ныхъ свидѣтельствахъ основанное по-
пл
знаніе постепеннаго хода какого ли-
бо промысла, есть то, чего, по край-
ней мѣрѣ, требовать можно отъ лицъ,
коимъ ввѣряется объ ономъ попеченіе
или надзоръ. Поступленіе въ вѣдом-
ство Департамента Государствен-
наго Хозяйства и пребываніе въ по-
луденной Россіи, гдѣ я и по долгу
службы обязанъ былъ посѣіцать ви-
ноградники, служило мнѣ достаточ-
нымъ поводомъ къ собиранію матеріа-
ловъ для представляемой у сего книги.
Желаю, чтобы трудъ мой не со-
всѣмъ былъ безполезенъ. Желаю и бо-
лѣе: именно того, чтобы онъ могъ
побудить другихъ еще писателей къ
изложенію историческаго хода раз-
ныхъ вѣтвей Государственнаго и
частнаго хозяйства, дабы тѣмъ са-
мымъ проложить путь къ точному
ѵш
познанію отечества, для коего въ
груди милліоновъ людей не преста-
етъ биться сердце исполненное сы-
новней къ нему любови.
Надѣюсь, что при очевидномъ
распространеніи и, ожидаемомъ въ
малѣ, великомъ улучшеніи впнодѣлія въ
Россіи, сочиненіе сіе удостоится вни-
манія всѣхъ тѣхъ, кои содѣйствуютъ
къ достиженію и по сей части бла-
гихъ намѣреній Правительства.
ОГЛАВЛЕНІЕ
Сокращенія, употребленныя въ ссыл-
кахъ па разныя сочиненія.......... хіх
Отдѣленіе 1.
Объ употребленіи винъ въ Россіи.
Похвалы винограду и вину, встрѣча-
емыя въ Русскихъ лѣтописяхъ и народ-
ныхъ пѣсняхъ.............................
Первыя въ Русскихъ лѣтописяхъ'
встрѣчаемыя извѣстія объ употребленіи
винъ въ Россіи.
При Олегѣ въ 966 г................ 4
Въ сѣверной Россіи. 1174 г.........5
Въ Кавказѣ. — 1595.................5
О древней торговлѣ винами:
Посредствомъ Гапзы, въ Повѣгородѣ и
при Моложскихъ торгахъ въ XIV в 5
чрезъ Англичанъ при устьѣ Двины съ
1555 г...............,	. . . .	6
Вина Церковныя..................  ,	.	8
Вина Фряжскія........................  9
О продажѣ винъ малыми мѣрами. . . . 10
X
О поддѣлкѣ винъ...........................12
Нынѣшнее состояніе виноторговли въ
Россіи . . . •........................15
Частныя историческія свѣдѣнія объ упо-
требленіи въ Россіи винъ и торго-
влѣ оными:
Вина Греческія............................15
Вина Нѣмецкія.............................20
Вина Французскія..........................25
Віша Испанскія............................54
Вина Португальскія п острововъ Атлан-
тическаго Океана......................56
Вина Пталіанскія..........................59
Вина Венгерскія.........................  40
При семъ историческія свѣдѣнія© су-
ществовавшей въ Токаѣ съ 1755 по
1798 г. Россійской Коммиссш Для заго-
товленія и отсылки ко Двору Токай-
скихъ винъ.
Вина Волошскія и Молдавскія...............52
Вина Персидскія и Китайскія...............54
Вина Крымскія и Кавказскія................55
Отдѣленіе II.
О разведеніи винограда въ Россіи,
Введеніе.
Насажденія Греческія, Генуэзскія и Татарскія. — . 59
Мнимыя свидѣтельства о разведеніи въ Россіи
винограда уже въ XIV вѣкѣ:
XI
сіпр.
Отвѣтъ Патріарховъ въ Копсшашшшополѣ, данный въ
1501 г...............................  •	60
.Ярлыки Кипчапскихъ Царей 1515 — 1579 г. .... 60
Первое достовѣриое свѣдѣніе о попеченіи
Правительства касательно разведе-
нія винограда 1547 г.................61
Виноградники въ Ливоніи и Польшѣ (?)
1560 года............................62
Первое насажденіе винограда въ Астрахани
въ 1615 г..........................  65
Распространенія винодѣлія въ Астрахани
съ 1640 года.........................64
Попеченія Петра I о винодѣліи . . . . 64
Разведеніе винограда въ Гребеняхъ, при
Терекѣ, и улучшеніе онаго въ Астра-
хани.................................65
Улучшеніе винодѣлія въ Дербентѣ .	. 65
Разведеніе садовъ въ Чугуевѣ и пр. . . 66
Виноградные сады въ южной Россіи (въ
1756 и 57 годахъ)....................69
Винодѣліе въ Царствованіе Анны Іоаннов-
ны................................ . 69
Винодѣліе въ Царствованіе Елисаветы Пе-
тровны ..............................70
Садовая контора въ Астрахани (Поро-
бичь) 1752 г.........................72
Разведеніе виноградниковъ въ Повой Сер-
біи съ 1754 года.....................72
XI
сшр.
Первое сочиненіе о разведеніи винограда
въ 1756 г . , .........................75
Право свободной торговли виномъ, даро-
ванное войскамъ: Терскому Семейно-
му и Гребеискому, 1761 года. . . , 75
Винодѣліе въ Кіевѣ — около. 1762 г. . . 75
Намѣреніе разводить виноградные сады
въ новыхъ колоніяхъ;
Нѣмецкихъ съ 1762 г....................75
И въ поселеніяхъ Греческихъ и Армян-
скихъ, 1779 и 1799 г...............75
Извѣстія путешествовавшихъ, съ 1768 по
1775 годъ, Академиковъ , о виноград-
никахъ въ Россіи...................76
Въ Полтавской Губерніи.................76
Бъ Херсонской Губерніи.................76
Па Дону............................... 77
Па Волгѣ...............................77
Пріобрѣтеніе Тавриды и попеченія Свѣтл.
Князя Потемкина о винодѣліи —
1785 г. . . ..........., ... 78
Ревнивыя замѣчанія иностранцевъ ... 78
Токайскія лозы въ Аспграхаіш .... 79
Распространенія винодѣлія въ Кавказ-
ской области съ 1785 г.................79
Астраханскіе виноградники поступаютъ
въ распоряженіе города.................79
хш
сшр.
и продаются съ публичнаго торга ... 79
Польза ими принесенная	80
Лучшіе винодѣлы въ Астрахани .... 81
Винодѣліе на берегахъ Кумы съ 1786 г. . 81
Вино, выдѣланное при Терекѣ, ок. 1789 г. 82
Первая Историческая статья о разведе-
ніи винограда въ Россіи; — 1792 г.. 82
Задача , предложенная В. Экономическимъ
Обществомъ .	.. .7 7 .... 82
Разведеніе винограда въ Сарептѣ (до 1795 г.) 82
Намѣреніе разводить виноградные сады
въ Новороссійскихъ колоніяхъ (1801 г). 85
Докладъ Экспедиціи Государственнаго Хо-
зяйства о мѣрахъ къ распростране-
нію въ Россіи винодѣлія — 1798 г. . 85
Первое насажденіе винограда близъ Одессы
въ 1798 г.	. . . { . 86
Предположенія Колл. Сов. Рувье, о насе-
леніи долины Текіс, въ Крыму, Фран-
цузскими вішоградарями, въ 1802 г. . 86
Подтвержденіе о разведеніи винограда при
колоніяхъ — 1805 г..................87
Учрежденіе казенныхъ училищъ винодѣ-
лія.................................88
Въ Крыму. Палласъ 1804 г................89
Частный виноградный разсадникъдля Ма-
лагскихъ и иныхъ лозъ (въ Ласпи.)
.	1801 г. . . ......................  92
хтѵ
спір.
На Кавказской линіи (Баронъ Маршалъ фонъ
Бибершшейнъ) опікр. 1800 г. . . . 95
О пособіи, сдѣланномъ въ 1806 году пе-
реселившимся на Кавказскій уѣздъ
Дербентскимъ Армянамъ..............95
Мѣры къ улучшенію вішодѣлія за Кавка-
зомъ , съ 1807 г...................96
О винодѣліи въ восточной части Кавказ*
скихъ горъ . . ....................97
О борозженіи, разгруншовкѣ или перекоп-
кѣ земли канавами подъ виноградин-
ки.................................97
0 пособіи, сдѣланномъ Крымскимъ садово-
домъ въ 1812 г.....................98
Употребленіе Русскихъ винъ для замѣне-
нія иностранныхъ съ 1808 по' 1814 г. . 99
О мѣрахъ для улучшенія винодѣлія въ зем-
лѣ Донскаго войска.................99
Требованіе вѣдомостей о состоянія вино-
дѣлія въ Россіи, съ 1819 г........101
Разведеніе виноградниковъ въ Нѣмецкихъ
Колоніяхъ Херсонской Губерніи . . 102
Казенныя училища садоводства въ Пол-
тавѣ и Пензѣ — 1820 г.............105
Повышеніе пошлинъ па иностранныя ви-
на................................105
Насажденіе винограда Меноинстамп въ Е-
кашеринославской Губерніи.........105
XV
сгпр,
.Усовершенствованіе винодѣлія въ Крыму. 105
Компанія для усовершенствованія н про-
дажи винъ Крымскихъ, 1825 г.. ' . . 106
Винодѣлія въ Бессарабіи Акермаискіе ви-
ноградники 1825 г.................107
Винодѣліе при Бердѣ...................108
Мѣры Правительства для поддержанія
свободной торговли винами .... 108
Объ отводѣ казенныхъ земель подъ ча-
стные виноградники и Фруктовые са-
ды — 1828 г.......................110
Предположеніе объ успгроепіи Фермы са-
доводства въ ТифлисѢ, 1828 г. . . . 110
Предположеніе объ устроеніи Училища
винодѣлія въ Одессѣ — 1829 г. . .	111
О большомъ плугѣ, употребляемомъ для
приготовленія земли подъ виноград-
ники................................111
Капиталъ, для поощренія садоводства въ
Новороссійскомъ краѣ, назначенный въ
1829 г.......................'.	... 112
Намѣреніе Иностранцевъ выдѣлывать ши-
пящія вина въ Россіи, и отзывъ Киз-
лярцевъ. .	..................112
Казенный виноградный садъ и разсадникъ
въ Магарачѣ (въ Кры му) 1828 г. .	.115
Объ отводѣ въ Магарачѣ земли подъ ча-
стныя виноградныя заведенія. • . • 115
хѵг
спір.
Разведеніе винограда при р. Уралѣ . . .114
Намѣреніе нѣсколькихъ молодыхъ осташ-
ковцевъ идти въ Судакъ , для изученія
купорскаго масшерсшва. . . . . . 114
Новѣйшее размноженіе числа виноградни-
ковъ въ Таврической Губерніи . . . 115
О количествѣ вина, выдѣлываемаго въ Рос-
сійской Имперіи...................116
О сортахъ винограда , разведенныхъ:
Въ Крыму . . * ...................118
На Волгѣ..........................155
При Терекѣ . . . .................140
При Кумѣ..........................144
Въ Землѣ Допскаго войска . . . . 145
Въ югозападной Россіи. .	...... 146
за Кавказомъ......................149
Объ иностранныхъ лозахъ, доставленныхъ
въ Вольное Экономическое общество 150
О мѣстахъ способныхъ для разведенія ви-
нограда и для винодѣлія въ Россіи. . 151
Изчисленіе нѣкоторыхъ средствъ къ рас-
пространенію и улучшенію въ Россіи
винодѣлія.........................155
Приложенія.
Выписка о пошлинѣ на вина:
. По Таріы>у 1754 г...................161
---------- 1757 г. . ................165
ХѴІГ
сшр.
Но Тарифу 1761 г. » 1	• 164
---------- 1766 г.	.	.	.	• . . . .165
................................ 1775 г............................168
................................ 1782 г..........................  ..........................171
	 1797 г.	.	•	175
	 1799 г.	...	*	179
	1810 г	179
	1816 г.	.	.	180
	1819 г.	 	181
------------------------------------------------------------------------------ 1822 г.. 185
--------------------------------------- 1825 г--------------------------------184
---------------------------------------1824 г	  .	185
Вѣдомость о привозѣ въ Россію виноград-
ныхъ винъ: (кромѣ Шампанскаго) съ
1824 — 1850 г.
Вѣдомость о привозѣ въ Россію Шампан-
скаго вина съ 1824 г. по 1850 г.
Вѣдомость о винахъ съ 1807 г. выдѣлан*
ныхъ въ Крымскомъ Училищѣ винодѣ-
лія.
Вѣдомость о винахъ сь 1812 г. выдѣлан-
ныхъ въ Кавказскомъ Училищѣ вшю-
л дѣлія.
•Х—Х’—Х—Х*-Х**Х—Х--Х—Х--Х*»^Х—X—X—>Х«Х’ ►Х—Х-*Х*-Х^Х~*Х*-Х«і ->-
СОКРАЩЕНІЯ,
^потребленныя въ ссылкахъ на разныя сочиненія.
А.
Ѳ. Аделупга Б-пъ Мейербергъ: Баронъ Мейербергъ и пу-
тешествіе его по Россіи, съ приложеніемъ
рисунковъ и пр. Издано Ѳедоромъ Аделуи-
голіъ, Д. Ст. Сов. и Кав Переводъ съ Нѣ-
мецкаго, С. Пегперб. 1827. въ б. 8,
ЗШегп, егс*--------2)ег пПсгпспс|1е ©гаві »оп <5а(дп,
Зфгасап, ©согдісп ипЬ »іе(ег апЬегп Ьст <5за;
ген, ©и(іап ипЬ ©фйф зіпёЬпгеп ипЪ ипіегфаа
пеп Яйгіагп, $апЬ[фй(сеп ипЬ фгопіпзіеп; (йтГ
еіпег і'игзсп Эійфгіфі »оп Ьсг (Шрііфеп ©се,
Ьеіп ©йгій5©(гопі; іпдісіфсп ѵон Ьет фегрв
(фен фоГ, ипЬ Ьфп аІкпісііс(геп ипЬ
Ягіедё і ЗЗегГаПипд; зиг (Ыаигегипд Ьег Яіи(г
[і[фг ипЬ фегріфеп ЯгіедвгСрегііііопеп спГіѵогг
{сп, ипЬ тіе Ьіепііфеп Япр{сгп сиіёдезіегег;
Эійгпбегд, 1724, въ м. 8.
Б.
Бскліанъ (ЙеДтапІі’и ЯЗсрГгадс) — 2?е« 23сс?іпппп’ё
23срггпде 311г ѲсГфісЫс ?сг бірп&ипдеп. ?ефг
?ід, 1786 — 1800, V ч. въ 8
Бпбсрштейпъ (ЭД. у, $8іеЬег[г. 23с|'фгеі6ипд); 23с[фгсіг
2**
Ьшід Ъеѵ ХапЬег з^ѵіГфеп Ьсп діГі(]еп 2еѵе? ип»
$иг аіп €а[рі[феп ЭДееге. ЭЛИ еіпспі Ьогапи
(феи Зііфлпд воп §гіеЬг. 21 и д. 9Ллг(фа II
во» 23ісЬег|'сеіп еіс. ЗгстпРр»<*• 9Л. 1800. 8.
Бергманъ (23егдпишп).-------фсгег Ьег ©горе аіб ЭЛ.пГф
ппЬ Эіедепі ЬагдереИс воп 2) г. ЗЗепіашіп
23егдпіапп, фгеоідег ди Жиіеп іп $ів(апЬ 1829
Я&підёЬегд ипЬ ЭЗііиіп 1825 — V ч. въ 8.
Бншиигъ (ЗЗйГфіпд’З 9Лада$іп): — ЭЛадіціп (іп Ьіе
пеие фі|гоііе ппЬ ©еодгар^іе, апдекді воп 2).
2!пг. §гіеЬг. 25й|'фіпд. фаііе, 1767 —
1789. XXII г. въ 4.
Биишнгъ (23й(фіпд’і$ ®. Эіафгіфіеп.) 2). 21піоп §гіег
Ьгіф 23й(фіпд’3 — ЗВофепгІіфе Эіііфгіфіеіі
ѵоп пеиеп ЙапЬфагіеп, деодглрІ)і(феп , Ггагіри
(феи ипВ Ь<|Ьгі(феп 23йфегп ипі) ©фіі[сеп,
ЯЗегІіп 1775 Ьіб 1787. іп 8.
Бусее (Жи^с'б ЗоигпаІ) —— Зі'игпаі воп $Йи|;(апЬ, 1>ег=
аиёдедсЬсн воп 5 о. ф^іиг. 23 и [(с, 25іЫіофе=
Іаг Іер Ьег $ві[«гІфеп ЗІГаЬ.' Ь. 25?іДгп(ф. (съ
ПО.1ОВ, 1795, до полов, 1796 г. Спб, въ 8),
в.
Биберъ (2Ве6ег’б вегапЬ. 91и(И-)---------2)аб вегапЬеПе
Яѵи^ІапЬ, іп юеіфет Ьіе Ь’^іде •Веі(афшд Ьс§
@еі(Н. ииЬ ОВеіНіфе.і ЗіедітепіЬ е(с. егс. —
вогде(Ысг івегЬсп. §іа> и. Ееірзід. 2ге 21ира=
де. 1744. II части въ 4,
Г.
Габлииа #аЫізІ) Опис. Тавр. Обл. — Физиче
XXI
ское описаніе Таврической области, по ея
мѣстоположенію и по всѣмъ тремъ цар-
ствамъ природы (соч. Карла Не. Габлица)
II 1782, въ 2.
Георги (Феогді)-------3?. ЗоЬвип ѲоШіеб феогді,
— @еодгарІ)і|фгрЬр|ПаІі[фе ппі> 91ліиг4)і|ЬгЬ
(фе 2?е|'фгеіЬішд ЬеЗ 8іи(П(феп Эісіфб, 311г
исЬпПфі Ьійегідег Яетипіір сои Ъет(еІЬеп.
^опідвЬегд. 1797. — 1801. III тома въ 6
частяхъ, въ 8.
Гертеръ (фЬпсі)-------2)ег феіпІппімГфе ЗЗсіпЬаи, паф
феогегі|фгргаНі[феіі @гипЬ(а§еп, (іи ЬепІепЬе
©еГопоіиеп, воп 5. ^>5гГег. @оЫепз ипЬ Зліег,
1822 — 1827 ; IV ч. въ 8.
1 'ерберштейиъ ( Г?сгЬеі|1еіп) Вегит Мозсоѵііісагит Сот-
тепіагіі Зідівтипсіі ІіЬегі Вагопі» іп Нег-
Ьегзіаіп, Кеурег§, Сиеііеиііа" еіс. Вазіііае ѵ
1556. 2.
Герліанъ (феітапп, @гаіі(г.)-------©га(і|1і[фе ©фіФсг
і иг.д всп ЭІирІапВ, іп 5Кис?[іфІ аи[ ЙЗев&Исг
гипд, 2апЬсёЬс|'файспІ)еіі, ЭІагигргоЬиНе, 2апі)г
юігфГфф, 23сгдЬаи, ЯЛапи^аГсигеп ипЬ ^>ап&сГ-
ЗЗоп ЗэепеЫН §гапз Зо1)аип ^егтапп
©і. фегегвЬ. 1790 8.
ГильЪениипепіъ (@й18еп(ІйЫ)2). 5»• 2ІПІ. ©ГіІЬепГіаМ
— 9іеі(еп Ьигф ЗифілпЬ ипЬ іпі <5аиса|і|'феп
©еЬигде. 23фІ)1 Ьег 5Йи|ТИФ Л» ШЬіЬетіе
Ь. ®і(Т. Ікгаизд. воп ©. фаііав. фе«
іегвЬ. 1787 ипЬ 1791. II ч. въ 4.
Гліслина Пуш. по Рос.---------Саліуила Готлиба. Гліе-
липа — Путешествіе по Россіи, для нз-
XXII
слѣдованія всѣхъ трехъ царствъ въ приро-
дѣ (перев. съ Нѣм.) С. П. 1775-1785; IV
ч, въ 4. Тамъ гдѣ я ссылался на Нѣмецкій
подлинникъ, вездѣ присовокуплено слово
9хсі[е.
Голикова Дѣянія П. В. или Дополненія: Дѣянія Пе-
тра Великаго, мудраго преобразителя Рос-
сіи , съ дополненіями, собранныя — Ива-
номъ Роликовымъ XXX частей. М. 1788 —
1797. 8.
Гтпель (фііреГб 5Вег[иф еи).------®ег(нф Ьіе
ѵефйипд ЬеЗ $Йи((Т(феп Эгеіфб ЬагзирсИеп, ѵон
21н0. 2Ві((). фиреі. Эхіда 1791 ипЬ 1795.
II ч. въ 8.
Е.
Ежслі. Сот.----Ежемѣсячныя Сочиненія къ пользѣ и
увеселенію служащія (изд. при II. Акад.
Наукъ) съ 1755 — 1764 г. XX ч. въ 8.
ж.
Жюльенъ — (Іиііісп): Тородгаріііс сіе Іопз ІС8 ѵідпо-
])ІС8 СОПП115, ргссёсіее сГппе Моіісс 811Г ІС8 ѴІ118
(1с8 апсіепз, еі зиіѵіе сГипе сІаззіГісаІіоп дс-
псгаіс сіез ѵіп8, Всихіёте ёсііііоп, соггідсе сі
аидтепіёе раг А. ]іЛІісп^ Рап*8, 1822. 8.
3.
ЗслілсЬ. Журн.-----Земледѣльческій Журналъ, изда-
ваемый Императорскимъ Московскимъ Об-
ххш
щсствомъ Сельскаго Хозяйства (съ 1821 г.)
въ 8.
и.
П. Іосіи (Р. Іоѵіиз)-----Раиіі Іоѵіі Хоѵосотспзіз, сіе
Іедаііопе Вазіііі Мадпі Ргіпсіріз Мозсоѵіэе
аІ Сістепіет VII. Ропіііісет Мах. ІіЬег:
іп ^ио 5ІІи& ге^іопіз апйердіз іпсо^пііиз , гс-
1і"іо {;епІІ8, тогез сі саизэс Іе^аііопіз Гісіеііз-
»іте гсГсгипІиг еіс. — Напечатано при вы-
шеписанномъ изданіи Гсрберштсина 1556
г. на с. 157 — 172.
к.
Кар. пли Каралізинъ------Исторія Государства Рос-
сіи йскаго (II. М. Каралізина). Пзд. 2;е
С. П. 1818 — 1829. XII Ч. въ б. 8.
Кильбургсръ------Краткое извѣстіе о Русской тор-
говлѣ — въ 1674 году, сочни. Іог. Ф. Киль-
бургероліъ. Переводъ съ Нѣмецкаго ( Д. II.
Языкова). С. П. 1820. 8.
Клапротъ (Ккіргоф 83е[фгеіІишд) — — 53е[фгеі6ішд
йсг гиГнГфеп фгошпзеп зші[феп Ьет $абрі(феп
ипЬ ©фтацеп ЭЭТсегс, ѵоп ЗиИиб ѵ. Яілр-
гоН). ЭЗегІін 1814. 8. (Другое заглавіе сей
книги слѣдующее: 9?ц|ИапЬ§ ЗЗсѵді'5Цсгішдсп
ітіег ЭНеганЬег Ьст бг(1еп, Ьигф Ьсп псиііф
тіг феііТеп аЬдс(ф[о|рпсп ^ѵіеЬсп^пчимг).
Клапротъ (КІаргоЛ Ѵоуа"с)---------Ѵоуа^с аи топі
Саисазс еі сп Сёог^іс, раг М. Кіісз Кіар-
гоііь^ — аѵес ипс Сагіс сіе Іа Ссогдіе. Га-
XXIV
гі5 1825 іп 8. ($Ееі(с іп Ьсп $ап!а[ив ипЬ паф
©еогдіеп, нпГсіпопипеп іп Ьсп 3- 1807 ипь
1808 еіс. »оп ЗМіиЗ ». Яіаргоф. II 23апЬе
ипЬ сіп Шіфппд. фаПе 1812 — 1814. 8.).
л.
Лаврент. спис» Нестора: Лѣтопись Нестерова, по
древнѣйшему списку Мниха Лаврентія (пре-
рывающаяся 1019 годомъ); издалъ Тимков-
скій М. 1824. въ 4. (Сей ясе Лавреншіев-
скій списокъ именуется и Пушкинскимъ, а
самъ Мусинъ-Пушкинъ называлъ оный Суз-
дальскимъ).
Ленуаръ (Ьепоіг)------Тгаііё Зс Іа спііигс Зе Іа ѵі§пс
еЬ Зе Іа ѵіпііісаііоп еіс. раг В. А. Вспоіг
Рагіз , 1828. 8.
Лепехинъ------Дневныя записки путешествія Докто-
ра и Академіи Наукъ Адъюнкта Ивана Ле-
пехина по разнымъ Провинціямъ Россійска-
го Государства , 1768 и 1772 г. Изд. 2.
С. II. 1795 — 1814 (послѣдняя часть 1-го из-
данія) IV г. въ 4.
Лейхсъ (?еифѵ.)-------ВоІІрапЬіде ЭВеіп?шіЬе оЬсг Ьег
енгор4і(фе Яеііегтеіреп @іп либрфгііфеЗ фапЬ
Ьиф зиѵ ЯЗегеіСипд, ЯВагГипд, ф^еде ипЬ Яеппіз
пір Ьег пагйгііфеп ипЬ (йпрііфеп 28сіпе.
Я$оп 3?о. Фагі 2епфё. Эійгпбегд, 1829. 8,
М;
Ъіеиербергъ (МеуегЬег®)-----Ііег іп МозсЬоѵіат Аи-
діі8ііпі ІіЬеці Вагопіз сіе ЛІеусі Ъег^) сатегае
XXV
Ітрегіаііз аиіісзе Сопзіііагіі сі Ногаііі Си*
Ііеіті Саіѵиссіі, едиіііз еіс. аЬ А и». В. I.
Ьеороісіо асі Тгагет еі Ма^пит Висет Аіе-
хіит МіИаІО'ѵѵісг 5 Аппо 1661 аЫе2а1огит*
Везсгіріит аЬ ірзо А. Ь. В. сіе МеуегЬегд
сит Зіаіиііз МозсЬоѵійсіз ех Виззісо іп Ьа-
ііпит ісііота аЬ еосіет Ігапзіаііз. (Безъ го-
да н мѣста изданія).
Мецгеръ (ЭДегздег)-------2)сг 9И)еіпі(фе ЙВеіпбаи іп
бгеіі(фег ипЬ рга!іі(фег 83езісЬипд ЬеагЬеігеі ьоп
3о()• -ОІеіздег, ипііж|ГиѴ$дагйіег іп феііэеЬ
Ьегд еіс. пт 17 ©геіпгаСеІп ипЬ 1 2дЬеКе»
ЛреійеІЬегд, 1827. 8.
Миллеръ (ЗЛйІІсг’б ©. 91* @.)---------©аттіипд 9іи(|и
[фсг ®с|с6ісЬи ѵоп ®сгЬ. §п ЗЙйІІег; ©Г.
феигёЬ» 1752 — 1764. IX ч. въ 8,
о.
Олеарій (Оклгіі ©г. 91.)-------©Гі бедеШе 55с[фгеі6ипд
Ьег пеиеп © г і с п і а I і [ф е п $Ксі(е, (о Ьигф ®е=
кдеіфсіі сіпсг ^)о(Г«іпі|'феп ?едагіоп ап Ьсп
АФпід іп фег(<сп деГфсЬеп. ЯВогіппеп Ьегег Эг«
(с ипЬ 8апЬег Ьигф тоеіфе Ые 9кі|'е дапдеп
аіб (ііпіспіЫіф КирІапЬ, ЗдгГагіеп ипЬ $)сг(ісп
— Ьсі'фгкЬсп — Ьтф 9Л. ШЬатипі ©[еа«
гіипі, ШГсапіит ©агопст, §йг|Н. ©ф(е(?г
іѵід« фо((кіпі(фсп ^)і)^гП’«Iешаь <гф(е(5«
юід, 1647. 2.
Отеі. Зап. нлі О. 3.---------Отечественныя Записки,
издаваемыя Павломъ Ссиіѣинымъ (съ 1820
— 1830 г.) въ м, 8,
XXVI
II.
Далласъ	ЭЗстсгІипдеп)-----ф. ®. фдііаб —*
23епісііипдеп аи( сіпег $Яеі(с іп &іе (йЫіфсп
®і«іфаІіег[фя(іеп Ьеб 9іи|'[і{фсп Жсіфб, іп Ьсп
Зіфгеп 1793 ипі) 1794. 5Йіі соіог. Яир[егн ;
$еір}ід 1799 ипЬ 1801 ; II. ч. въ б. 4.
Далласъ (флііяв, 9ісі[с)-----ф. ©. ф а II а б — 9іеі(с
Ьигф ѵегі'фіеЬспе фгсЫп^еп Ъеб 5Йи[(і(феп Эіеіфб
(1768 — 1773). ©Г. феіегвЬигд 1773 —
1776 III Тома, соспіавл. V ч. въ б. 4.
Дсііссоислъ (Реуззопсі)------Тгаііё зиг 1е сошіпсгсс сіе
Іа іпсг Моіге. Раг М. сіс Рсумопеі, апсіеп
Сопзиі Сёпёгаі <1с Ггапсс а бпіііпс. Рагіз.
1787. II ч. въ 8. (Есть ссылки и на дру-
гое, старѣйшее изданіе).
Лоппо (форро, 21ппэсі(ппд)-------Зіп^ ЬгсірідіяОгідс Сга
(хфпіпд ппЬ ѵісІГяфе 93еі(ифс дедгйпЬеге Шпг
юеі(ипд Ьеп 2Всіп(іоФ іп Ьсп ЯВеіпЬегдеп Ьеѵ
Э)?аіІ аЗіапЬспЬигд ипЬ ппьегп федеп&еп Ьег
ОІаіиг і>с0е(Ьеп детпр тіі ЭДи^зеп 311 ЬеІ^япЬеІп.
Сіп ^>апЬЬиф (йг пііе йЗеіпбсгдбг 23е(і($ег, ѵоп
5Э?. форро, фге&ідег 311 ®оттег(еІо іп Ьег
ШеитагІ сіс. ЗйИіфан, 1825. 8.
Р.
Равинскій------Хозяйственное описаніе Астраханской
п Кавказской Губерній, по гражданскому и
естественному ихъ состоянію, въ отноше-
ніи къ земледѣлію, промышленности и до-
моводству ; сочиненное но начертанію И-
XX ѵп
Вольнаго Экономическаго Общества ВЫ-
СОЧАЙШЕ одобренному, іі тщаніемъ и
иждивеніемъ онаго Общества изданное. С. И.
1809. 8. (Имя сочинителя, Директора На-
родныхъ училищъ въ Астрахани Статскаго
Совѣтника Равнискаго, означенъ въ преду-
вѣдомленіи).
Радингъ (ЭШіпд, ЭсЬ ШЫ).) Аеѵпіапп ьоп ЭиіЬіпд,
©еІ’опотіеЬігеВог іп Шргафсп, 23еГфгеіЬипд ипЬ
®е(фіфи Ьеб ЗВеіпЬаиЗ іп Ьеп (ййііфсп
депЪсп 9іи|ІапЬ5; іп Ъег 21ивіѵа()1 ЬЕоп. 21Ь
І)апЬЕ 58Ь. ІИ.
Рейнсгсъ (Жеіпсддб)-------2)г. ЗлсоЬЭіеіпеддб, —
ЗШдетеіпе 1)і(1огі[ф * іородгарІ)і[фе 83с(фгсі6ипд
Ьсё $аи?а[и$Ф 21п$ Ъе(Гсп пафдекі(|епсп фпріе?
геп де(аттеІі ипЬ ЪегаиёдедеЬеп ѵоп §ѵіеЬп
бпоф ©фѵ&Ьеп Лишенъ @офа ип&
©г. феіегЗЬ. 1796 ипЬ 1797. II ч. въ 8.
Рихтеръ (ВісЬісг О. сі. М )--------Сезсііісіііе сісг Ме-
сіісіп іп Ки5$1ап(1, спЬѵогГеп ѵоп В. ІѴіи
Іісіт 'М.ісііаеі Т^іскісг сіс. Мозклѵа, 1813 и.
1815. II ч. въ 8.
С.
Розенкампфовъ Сводъ ) Систематическій Сводъ суще-
пли	Ѵствуіощнхъ Закоповъ Россій-
С. Сводъ Законовъ Р. П.\ской Имперіи, съ основаніями
права изъ оныхъ извлеченными Изд. Ком-
миссісю составленія Закоповъ С. II. 1815 —
1825. XX кп. въ 4 и II кн. въ 8.
ІІВсртнсръ (бсіпѵагіпег, Зіаіізіісріе)---Зіаіізіідие
XXVIII
ііи Воуаите сіе Поп^гіс раг 717. Не Зскыѵагі-
улг •, аЬгёеёе сі Ігаііиііе <3е І’АПетаімІ зиг
іа зесопсіе есііііоп <1с Висіс, 1809 — 1811,
раг 7Ѵ. 77аскеп. ГгапсГ. з. іе М. 1815. II ч.
въ 8.
Шторлъ (©гоіф’ѵ, ф. ©. @ста(Ьс)---------------фі(1огі[фг|1аа
Іі|іі(феЗ ©етаІЬе Ьеб 9ііі[[і|*феіі Эісіфё о»’
СпЬс Ьеб «фГзеЬпгсп ЗпЬгЬипОсііб, ѵоп фсіпя
гіф ©соѵф. ч. VII. 1797. 8.
НІторхъ (©гогф’б, Йи0(апЬ)------------9іи(б(апЬ ипіег 2Псг
гапЬег Ьет Сг(іеп. Сіпс 1)і(1огі|'фс ЗсіИФѵф,
1)еглиёдсдсЬсп ѵоп Лэеіпгіф ©согф. ©г. фе«
гсгёЬ. ипЬ ?сірі<д. 1804 — 1806. XXIV книж-
ки, составъ. IX ч. въ 8.
Шторлъ (©гоѵф, ©іаи ИсЬеѵ^.)---------------©іаіі|1і(фе Не;
Ьег(іфі Ьег ©гагфаІгсг(фа(гсп Ьсб 9?и(р(феп
ЭіеіфЗ паф і()ісп тегРіѵйгЬід(Іеп $икиггЯЗегв
1)а(пп(Тсп. 5» ХаЬсПсп, ѵоп феіпгіф ©гогф.
$іда 1795. іп 2.
ІІІтралеибергъ (©ІгаІ)ІепЬегд)--------фаё ЭІогЬ ипЬ
фе ѵоп Нигера ипЬ 2!(іа си. ъоп Ркіі.
/о. ѵоп ЗігакІепЪег^. ©ийІ)0ІШ, 1730. 4.
Штраусъ (©ггаіф , 9ісі|"е)---------2ісф« 5йп(з. ©Ігаи(г
(епв (фг (фгоеге, пЯеЬепѵеіГіде, ииЬ ЬспЬ
ийгЬіде 9іер(сп , Ьигф З^іісп , ФгіефепІапЪ,
8ірапЬ , 9Ло(саи, ЗлШлгср, ЗйеЬев , фегреп ,
Хиѵісу, ©(ЬЗпЬіеп, Злрвп, щіЬ ип{еі(фіеЫіфв
апЬсге ?апЬег си. ЭДіі $ир(егп. 31и§ Ьет фоЬ
!<5пЬі(феіг йЬсгдс[с^еі ѵоп 21. 9)?. — Штрефат,
1678. 2.
Щтриттеръ (Зігіиегі , Мет. Рориі.)---------------Мспіогі»
XXIX
рориіогит оііт асі ПапиЬіит > Ропіит Еи-
хіпит, Раіисіст Мэеойсіст, Саисазит, Маге
Сазріит, еі іпсіс та^із а<1 Зеріепігіопез іп-
соіепііит, е ЗсгірІогіЬиз Нізіогіае Вугапііпае
егиіае еЬ (1і"езІж а Іо. Сгоіііііі/ Зігіііего. Ре-
Ігор. 1771 — 1779 IV 7. въ б. 4.
Сумарокова Досуги-----Досуги Крымскаго судьйу или
второе путешествіе въ Тавриду. Павла
Сумарокова. II. 1803 и 1805. II ч. въ 4. съ
Русскими.
Т.
Топогр. Оп. Харьковск. Пам. Топографическое описа-
ніе Харьковскаго Намѣстничества. П. 1788. 8^
Труды В. Экономич. Общ. Труды вольнаго Экономи-
ческаго Общества, къ поощренію въ Рос-
сіи Земледѣлія и Домостроительства, ГЬ
1766 — 1821. ЬХХИ ч. въ 8.
• У.
Успенскаго Опытъ.-------Опытъ повѣствованія о
древностяхъ Русскихъ, Гавріила^Успенскаго,
ИзДі 2-е. Харьковъ, 1818. II ч. въ 8.
ф.
фалъкъ 23ерклде с(с.) — Лреггп ЗМапп фсіег
— 2?еяггазе зиг городгарЬіГфсп Ясппій
пі0 Ье5 ЖифГфсп йсіф?. II. 1785 и 1786.
III ч. въ 1\,
форстеръ ($ог|геі’б @сі'ф- бчіЬесГ.) @е(фіфи і>ег
ФнОсЛтдсп іто ©фі^в^ііеп іп» Эіог&еп, ті»
XXX
пеней ©гідіпаІГіШеп »ег(е()еп ѵоп Эіеіпг
1)оІЬ § о г (сег. §гаіф(ч ап Ьег ЭЬег. 178/». 8.
фрибе (®. @. §гіеІ'е) — ІІеЬес ЭІіфкспЬб флп&еі, юігфг
(фйГсІіфе ЯиГіиі'г 5пЬи(Ігіе ипЬ фгоЬиНе — ѵоп
9В. (5. §сіеЬе* @оі()й ипЬ ®с. ^РеіегвЬиг$.
1796. ч. въ 8,
ч.
Чстловии (С>(ар(оімсЗ ЗІсфіѵ)------2ородгар()і[ф5(1йіі(1іг
(феб 21гфіі> Ьеб ^Ьпідгеіфб Цпдесп. ЛресйиЗдег
дебсп ооп 2М)- ооп (5(йрДоѵісЗ 22ісп,
1821. II ч. въ 8.
Чулковъ-------Историческое описаніе Россійской Ком-
мерціи при всѣхъ портахъ п границахъ отъ
древнихъ временъ до нынѣ настоящаго, —
сочиненное Мил. Чулковыліъ VII Томовъ
въ XXI книгахъ въ б. 4. II. 1782 — 1788 г.
]|[.
Шепталъ, Розъе и пр. ((ЭДарМІ, йо^іег есс.)---------2()ег
огесі|"фгргассі(фе ШЬЬапЫипд йЬег ьеп ЙВеіпЬаи
пеЬ(с Ьег &ип(1 2Веіп, ЗЗгаппітоеіп, ®еіпдеі(1л
еіп{афе ппЬ зи(іііпіпспде[ейге С’Йіде 311 ЬегеіСсп.
«Воп ьсп аЗпгдсгп СЬарсаІ, ШЬЬё ЯІ03 іег,
«рлгпіепсіег ипЬ 2)й[[іеііг. 21иЗ Ьеіп §гап«
3&[і|"феп йЬсг(е^с ппЬ тіе 21ппісгЬпідсп ппЬ »$ив
[іі^еп »ег(е()еп, сѵеіфе (іф аи^ Ъеп ЭВеіпЬаи Ьег
Ь(1еггеіфі(феп ЭДопасфіс Ьезіе^еп. ЙВіеп. 1804.
II ч. въ б. 8.
XXXI
Штатовъ---------Словарь Географическій Россійскаго
Государства п пр. собрано и издано Львомъ
ІѴІаксимовичемъ и Лоаиасіемъ ІІІ^ксітосымъ^
М, 1807 — 1809. VII ч. въ б. 4.

о б ъ
УПОТРЕБЛЕНІИ В И II Ъ
ВЪ РОССІИ

ОТДѢЛЕНІЕ Т
Объ употребленіи винъ въ Россіи.
---—  -»<><&*-  —
Похвалы винограду и вину, встрѣчаемыя ві» Русскихъ
лѣтописяхъ и народныхъ пѣсняхъ.
Не долго родъ человѣческій, и въ первобыт-
номъ состояніи своемъ , довольствовался од-
ними потоками млека и меда. Весьма рано ви-
но одержало верхъ надъ прочими напитками,
и по днесь по.іьзуопіся симъ преимуществомъ.
Подтвержденіе сей истины видимъ мы какъ
въ пѣснопѣніяхъ, такъ и въ бытописаніяхъ
народовъ. Самые лѣтописцы Русскіе охотно
упоминали о винѣ и виноградѣ, какъ о пред-
метахъ превосходнѣйшихъ въ своемъ родѣ.
'Гакъ сочинитель похвальнаго слова Донско-
му^), говоря о слезахъ огненныхъ и сѣтова-
ніи Княгини Евдокіи у одра супруга своего Ди-
митрія , влагаетъ въ уста ея и слѣдующія
восклицанія: « цвѣтъ прекрасный , для чего
«увядаешь столь рано ? виноградъ многоплод-
«ный! уже піы не дашь плода моему сердцу,
«ни сладости душѣ моей!» — Прекрасная Сю-
1*
4
іоіібека, въ мечети, надъ прахомъ супруга
своего , Царя Са«>Л - Гпрея , такъ сравниваетъ
дни минувшіе съ настоящими: «Въ тебѣ рѣ-
« ки медвеныя (медовыя) и потоцы винные шо-
« чаху: нынѣ же людей твоихъ крови проли-
«ваюшея и слезъ горячихъ источницы проте-
«каютъ , и не изсякнутъ » и пр. (2).
Справедливо, что Рязанскій Іерей и со-
чинитель лѣтописи могли бы имѣть въ виду
уподобленія, встрѣчаемыя и въ Св. писаніи (3) ;
но краса винограда воспѣвается и въ пѣсняхъ
народныхъ; такъ на пр. и въ одной Коляд-
ской пѣсни ('*), въ коей употреблено выраже-
ніе : виноградье красно! для ознаменованія от-
личной прелести.
Первыя, въ Русскихъ лѣтописяхъ встрѣчаемыя извѣстія объ
употребленіи винъ въ Россіи,
Князья и Вельможи Русскіе изстари умѣ-
ли цѣнить вина; почему уже Олегъ, не при-
нявъ въ Византіи отъ Грековъ ни съѣстныхъ
припасовъ, ни винъ, которые могли быть
отравлены (5) , послѣ Цареградскаго похода
въ 906 г., при возвращеніи своемъ въ Кіевъ,
привезъ однако же съ собою злато и поволо-
ки (6) и овощи (7) и вина (8).
Владиміръ рѣшительно отказался отъ
принятія Магометанской Вѣры, воспрещаю-
щей употребленіе вина, и нѣтъ сомнѣнія, что
еа трапезою его употреблялись вина Гречс-
5
скія (9) , которыя , по свидѣтельству самихъ
Византійскихъ писателей, принадлежали къ
предметамъ Россійской торговли съ Грека-
ми. ('Ю)
Уже подъ 117-4 г. мы находимъ извѣстіе,
что В. К. Андрей Боголюбскій, въ городкѣ
своемъ Боголюбовѣ па Клязьмѣ (И), имѣлъ по-
гребъ (мсдунпо), въ коемъ хранились вина.
Это есть первое, по катимъ лѣтописцамъ,
свѣдѣніе объ употребленіи вина въ Сѣверной
Россіи.
На Югѣ мы видимъ, что въ 1595 г. Тамер-
ланъ разоривъ Азовъ, завоевавъ землю Черка-
скую и Ясскую и взявъ самыя неприступныя
крѣпости въ Грузіи, у подошвы Кавказскихъ
горъ, при звукѣ шумныхъ мусикійскихъ ору-
дій , пилъ вино Грузинское, желая здравія и
дальнѣйшихъ побѣдъ своимъ неутомимымъ
сподвижникамъ (,2).
О древней торговлѣ винами.
Процвѣтавшіе уже въ XIV вѣкѣ (во дни
Іоанна Даниловича Калиты) знаменитые Мо-
ложскіе торги (ярмонки холопьяго города)
представляли возможность запасаться на Сѣ-
верѣ иноземными винами, которыя тамъ
дѣйствительно продавались (15).
Ганза могла доставлять и доставляла въ
Новгородъ вина, и лѣтописцы повѣствуютъ,
6
что въ 1475 г. Новгородскіе знатнѣйшіе са-
новники , выѣзжая на встрѣчу Великому Кня-
зю Іоанну III, везли къ нему въ даръ и боч-
ки вина бѣлаго и краснаго (|?') и, во время
пребыванія его въ Новѣгородѣ, опять дарили
его бочками вина и другими драгоцѣнными
предметами (15). Когда же въ 1478 г. Вели-
кій Князь оставлялъ покоренный имъ Новго-
родъ , то , при прощаньи, принялъ отъ Ар-
хіепископа , Бояръ и Житыхъ людей нѣсколь-
ко бочекъ вина и меда, которыя, если не
были шутъ же выпиты, то вмѣстѣ съ дру-
гими драгоцѣнностями отправлены въ Москву,
вслѣдъ за вѣчевымъ колоколомъ (16).
Новый путь виноторговли открылся для
Россіи тогда, когда иностранцы (съ 1555 г.)
стали пріѣзжать къ устыо Двины. Тутъ
Англичане, дѣлясь выгодами съ купцами Ни-
дерландскими, Французскими и Нѣмецкими, въ
числѣ многихъ другихъ чужестранныхъ произ-
веденій природы и искуствъ, привозили къ
намъ и разныя вина (17). По въ 1587 г. Году-
новъ , даруя Англичанамъ право торговать
въ Россіи виномъ , позволилъ продавать оное
только куФами, а не въ раздробь, не ведра-
ми , не стопами , не чарами (18) , что потомъ
и вторично подтверждено было жалованною
имъ (5 Іюня 1605 г.) грамотою (19).
Не доказываетъ ли это, что тогда уже
7
и на Сѣверѣ употребленіе вина винограднаго
стало распространяться , можетъ быть, къ
ущербу откуповъ и казенной продажи вина
хлѣбнаго (20) ? По дошедшимъ до пасъ свѣдѣ-
ніямъ , бочка ‘Французскаго вица въ концѣ
XVI вѣка, при Архангельскомъ портѣ, стоила
4 рубли (т. е. нынѣшнею монетою около
20 рублей серебромъ) (21). Впрочемъ Принцъ
Фонъ Вухау говоритъ, что при Царѣ Иванѣ
Васильевичѣ, виноградныя вина вообще еще
весьма мало были употребляемы (22).
Прежде прочихъ винъ, древніе Россіяне
познакомились съ Винами Греческими; потомъ
съ Винами Французскими и Нѣмецкими, и нако-
нецъ уже съ Винами Испанскими и Венгерски-
ми. — Первоначально винамъ Греческимъ и Ис-
панскимъ давалось преимущество предъ вина-
ми Французскими и Рейнскими (23); въ послѣд-
ствіи же времени вина Венгерскія предпочи-
тались всѣмъ прочимъ, доколѣ въ высшихъ
состояніяхъ не одержали верхъ вшіа Фран-
цузскія. Ввозъ Португальскихъ , Молдавскихъ и
Волошскихъ винъ, думаю, начался въ первой по-
ловинѣ ХѴ’ІП вѣка , если не ранѣе; а во вре-
мена походовъ Миниха противъ Турковъ (въ
1756 и 1757 г.) въ полуденной Россіи употре-
блялось наиболѣе вино Крымское.
Стоитъ ли упомянуть здѣсь и о томъ,
что при дворѣ самодержавнаго Іоанна въ 1499
8
г. полагали, будто бы любострастная бо-
лѣзнь въ винѣ привезена была въ Россію (2/|) ?
Стоглавомъ (1551 г.) дозволялось въ мо-
настыряхъ одно только вино Фряжское (т. е.
виноградное (35). По и сіи Фпяжскія вина по
монастырямъ зазоръ, говоритъ Грозный въ
письмѣ къ Игумену Кприловскаго Бѣлозерска-
го монастыря, писанномъ вѣроятно въ 1578
году (26).
Вина церковныя.
Справедливо, что въ старину вина отда-
ленныхъ жаркихъ странъ употреблялись преи-
мущественно за блестящими Царскими обѣда-
ми (-7), составляя и въ погребахъ Царскихъ
не малозначущее казенное имущество , кото-
рое въ 1605 г. для Димитрія Самозванца было
спасено Бѣльскимъ, удержавшимъ народъ отъ
разграбленія онаго (28).
Но Вино искони служило и для соверше-
нія церковныхъ обрядовъ, о чемъ упоминаютъ
неоднократно и наши лѣтописцы. Такъ на
пр. при бракосочетаніи В. К- Василія съ Кня-
жною Еленою Глпискою, въ 1526 г., Государь,
по словамъ ихъ, опорожнилъ поданную ему въ
церкви Митрополитомъ скляницу съ виномъ
фряжскимъ (29).
Сіи піо церковныя вина паче всего стро-
жайше запрещалось поддѣлывать или подпра-
влять разными примѣсями ; а ввозъ оныхъ
9
иногда производился безъ платежа пошлинъ,
иногда же подвергался и общимъ правиламъ
таможенныхъ установленій (50).
Вина Фряжскія,
Выраженіе Фряжское вино, сколько мнѣ из-
вѣстно употреблено въ послѣдній разъ въ со-
стоявшейся 1755 г. Окт. 15, Резолюція Ка-
бинета Министровъ на докладъ Сената о воль-
ной торговли Фряжскими винами.
Актъ сей свидѣтельствуетъ о томъ, что
и самыя вина (виноградныя) при Петрѣ І-мъ,
были отдаваемы на откупъ. Изъ него мы усма-
триваемъ , что въ Новгородской Провинціи
Фряжскія питья и Французское вино (водка)
съ 1721 по 1725 г. состояли па откупѣ, а
съ онаго времени продавались въ Новгород-
ской Австеріи (въ трактирѣ). Такія же пи-
тья, и Чихирь (31), и лимоны отданы были на
откупъ и въ Нижнемъ и на Макарьевской яр-
монкѣ (съ 1708 г.), — у Города Архангельска-
го, — въ Арзамасской Провинціи (съ 1725 г.), —
въ Тамбовѣ и Тамбовскомъ уѣздѣ (32). — Но
Резолюціею сею опредѣлено: »быть Фряж-
скимъ питьямъ въ вольной продажѣ, а пошли-
ну съ оныхъ тппей брать, гдѣ и какая на-
длежитъ по указу и откупъ изъ оклада вы-
ложить. «
Между тѣмъ, уже гораздо ранѣе 1755 го-
(
10
да, для означенія виноградныхъ винъ, вмѣсто
выраженія Фряжскія вина, употреблялось сло-
во Ренское. Мы встрѣчаемъ оное уже въ Но-
воторговомъ уставѣ 22 Апр. 1667 г. п въ на-
казѣ таможеннымъ Головамъ о сборѣ пошли-
ны въ городѣ Архангельскѣ, данномъ въ Маіѣ
7207 (1699) года , въ коемъ говорится о рен-
скомъ плохомъ и церковномъ бѣломъ или подмѣ-
шанномъ винѣ. Въ семъ то значеніи слово
Ренское понятно и тогда когда говорится о
Шпанскомъ Ренскомъ (33), пли объ Унгарскомъ
Ренскомъ (34), о Ренскомъ (или винномъ) уксусѣ
и о Ренсковыл ъ погребахъ.
Мѣры, пргшнмавшіяся для поддержанія и
распространенія питейныхъ сборовъ , не рѣд-
ко полагали препоны свободной торговлѣ ви-
ноградными винами. Уже въ Новоторговомъ
уставѣ 1667 года ясно сказано, что для под-
держанія дохода, получаемаго съ кружечныхъ
дворовъ, должно обложить большею противъ
другихъ товаровъ пошлиною, какъ вина, такъ
и всѣ иноземные напитки (33).
О продажѣ винъ малыми мѣрами.
Мы упомянули уже о томъ, что въ 1587
г. Иноземцамъ дозволялось продавать приво-
зимое ими вино только куфамп, а не въ раз-
дробь. То же самое вновь подтверждено какъ
новошорговымъ уставомъ 1757 г. (36), такъ
11
и наказомъ, даннымъ въ 1699 г. Архангель-
скимъ таможеннымъ Головамъ (5?) , а въ 1675
г. (Авг. 4) уже распространено и на Русскихъ
купцовъ которые вывозили изъ чужихъ краевъ
въ Россію вина.
Стаканная продажа винъ въ 1750 г. (Апр.
15) была дозволена въ Гербергалъ, но запре-
щалась въ погребалъ. Тогда же дозволялось
иноземцамъ, иезаписавтимся въ Россійское
Купечество, продавать вдругъ не менѣе 50
бутылокъ, составлявшихъ ящикъ (58); бу-
тылками можно было получать вина только
изъ Герберговъ (59) ц погребовъ въ коихъ
торговали записные у насъ купцы. Право бу-
тылоіной продажи въ 1755 г. (Февр. 17) под-
тверждено погребщикамъ, съ тѣмъ однако,
какъ сказано въ Указѣ того же года (Марта
17), чтобы погреба сіи были каменные и
чтобы въ нихъ во всякое время въ запасѣ
было иемеиѣе 15 до 20 оксофіповъ (270 — 560
ведеръ)-вина. Въ деревянныхъ же погребахъ
тогда вовсе не дозволялось торговать виномъ.
Чарогная продажа вина въ погребахъ, вновь
запрещена была Указомъ о кондиціяхъ питей-
наго откупа 1770 г. Сеіші. 2.
О торговлѣ винами Русскаго произведе-
нія, упомянуто въ Исторіи о виноградарствѣ
въ нашемъ отечествѣ. Скажемъ тутъ толь-
ко , что обстоятельства, прцоспіановдв-
12
шія съ 1808 по 1814 г. подвозъ иностранныхъ
винъ, весьма благопріятствовали отечест-
венному винодѣлію, потому, что Виноторгов-
цы обратились къ домашнимъ (равно какъ и
къ Молдавскимъ и Волошскнмъ) винамъ, и,
улучшая таковыя, умѣли продавать ихъ
подъ именемъ винъ иноземныхъ. Теперь, ког-
да съ 1814 г. опять въ избыткѣ стали при-
возишь къ намъ вина чужестранныя, долж-
но надѣяться, что внутреішяя торговля ви-
ноградными винами Россійскаго произведенія,
уже не будетъ стѣсняема прнвнллегіями, да-
руемыми какимъ либо откупщикамъ.
О поддѣлкѣ винъ.
3 бѣжденіе въ іпомъ, что мпогіе винотор-
говцы подправляютъ вина свои нерѣдко вред-
ными для здоровья средствами, уже въ сред-
нихъ вѣкахъ обращало на себя вниманіе пра-
вительствъ (-''0). У насъ первоначально за-
прещалось поддѣлывать вина церковныя, но
уже въ Наказѣ таможенномъ головамъ о сбо-
рѣ пошлинъ въ городѣ Архангельскомъ, дан-
номъ въ Маіѣ 7207 (1699) года, статьею 17-ю
между прочимъ постановлено, чтобы за под-
дѣлку пищей съ виновными поступаемо было
по силѣ Указа 7198 (1690) года, коммъ повелѣ-
ло (по прежнему) бить кнутомъ поддѣльщи-
ковъ (41). Уставами {столичныхъ городовъ С.
15
Петербурга (1798 Сеит. 12) и Москвы (1799,
Япв. 17) положено имѣть въ сігхъ городахъ
особыхъ вейиъ - каперовъ , для наблюденія, что-
бы въ погребахъ не продавали порченныхъ
винъ (/|2), а положеніемъ Комитета Г. г. Ми-
нистровъ 10 Окт. 1825 г. опредѣлено, чтобы
поддѣлка подъ иностранныя вина и составле-
ніе искуственныхъ винъ нигдѣ въ Государ-
ствѣ допущаемы не были (/|3).
Нынѣшнее состояніе виноторговли въ Россіи.
Торговля виномъ, постепенно разпростра-
пяясь, рѣдко лишь перемѣняла направленія
свои. Изъ прилагаемыхъ при семъ выписокъ
изъ Тарифовъ второй половины минувшаго
XV 111 вѣка , читатель усмотритъ , какія въ
Россіи существовали пошлины на вина раз-
ныхъ сортовъ, какъ оныя измѣнялись и какія
именно вина составляли предметъ Россійской
виноторговли. Слѣдующіе два примѣра дока-
зываютъ , до какой степени потребность на
вино и другія произведенія виноградной лозы
въ Россіи ежегодно увеличивалась. Въ 1768
году вина въ Россію привезено на 445,000 ру-
блей, виноградныхъ водокъ на 207,000 р. и
виннаго уксуса на 11,000 р., изюма же и Ко-
ринки па 54,000 р. всего на 697,000 Рублей.—
Чрезъ 26 лѣтъ послѣ того, а именно въ 1794
году, не взирая на запрещеніе ввоза Француз-
скихъ винъ, чрезъ одну С. Петербургскую
Таможню ввезено вышепоименованныхъ предме-
товъ па 85б,ООО рублей (♦*). Дабы дать Чита-
телямъ нашимъ хотя нѣкоіпорос понятіе о
нынѣшнемъ ея состояніи, мы прилагаемъ при
семъ двѣ Вѣдомости: одну о привозѣ въ Рос-
сію виноградныхъ винъ (кромѣ Шампанскаго);
другую же о привозѣ въ Россію Шампанскаго
вина. Обѣ сіи вѣдомости составлены на осно-
ваніи издаваемыхъ при Департаментѣ внѣш-
ней торговли такъ называемыхъ Видовъ Го-
сударственной торговли съ 1824 по 1829 г. вклю-
чительно.
Разсматривая оныя, Читатель найдетъ,
что въ теченіи показанныхъ лѣтъ привозимо
было ежегодно изъ чужихъ краевъ разныхъ
сортовъ винъ не менѣе какъ па 85 и до 121 мил-
ліоновъ рублей и болѣе.
Меньшее годовое количество, въ теченіи
оныхъ лѣтъ въ Россію привезенное, по симъ
вѣдомостямъ составляло 650,292, а большее
1.091,052 ведра. Въ томъ числѣ одного Шам-
панскаго привозилось отъ 248,567 бутылокъ
(1826 г.) до 596,650-ти бутылокъ (1827 г.)
ш. е. 19,1205 до 50,4551 ведеръ цѣною на
1,552,817 до 2,412,522 руб. — Другихъ же винъ
доставляемо было не менѣе 55,065 окс. и 2
анк. (651,172 ведра) и до 58,419 окс., 117.999
15
бупт. (около 1,060,619 ведеръ (/|5) цѣною на
7,114,020 и до 10,210,652 рубля.
Остается замѣтишь, что въ сѣверово-
сточной Россіи, особенно въ Сибири, въ боль-
шихъ домахъ пыотъ обыкновеіто вина ино-
странныя , преимущественно Французскія, за-
купаемыя на Нижегородской (бывшей Мака-
рьевской) ярмонкѣ. Въ одномъ 1829 году на
ярмонкѣ сей находилось иностранныхъ винъ и
Рому на 2} милліона рублей, между тѣмъ какъ
Русскихъ (виноградныхъ) винъ тамъ въ при-
возѣ было только на 700,000 р., Кизлярской
водки 110,000 ведръ, цѣною па 1,200,000 р., а
прочихъ горячихъ напитковъ на 500,000 р. (/)б).
Частныя историческія свѣдѣнія объ употребленіи винъ и
торговлѣ оными.
Обратимся іпеперь къ частному описанію
тѣхъ винъ, которыя, преимущественно предъ
прочими, были употребляемы и нынѣ еще
употребляются въ пашемъ отечествѣ.
В ИII А Г Р Е Ч Е С КI Я
Въ семъ отношеніи имѣютъ предъ про-
чими первенство. Съ ними прежде всего по-
знакомились Русскіе, — познакомились Варяги
при дворѣ Византійскомъ. Великіе Князья
изъ Греціи, въ числѣ иныхъ добычъ, сами
привозили съ собою и вино, которое по крѣ-
16
посшп и сладости своей могло ли ие нравить-
ся жителямъ хладныхъ странъ ? Къ драго-
цѣннѣйшимъ напиткамъ принадлежало конечно
десертное вино, извѣстное подъ названіемъ
М а л ъ в а з і я.
•
Мальвазіи, именовавшееся въ Россіи Мар-
лазеею которую мы уже въ концѣ ХѴ-го
и въ первой половинѣ XVI вѣка встрѣчаемъ
при обѣдахъ Великокняжескихъ, вмѣстѣ съ
другими винами Греческими (48). — Курбскій,
говоря о Казанскомъ походѣ 1552 г., увѣряетъ,
что о Мальвазіи и другихъ любимыхъ иапіпп-
кахъ тогда нельзя было и думать (/,э). По
мнѣнію Карамзина, Мальвазія, которая счи-
талась лучшимъ виномъ , употребляема была
только въ лекарсшво и за Великокняжескою
трапезою (50). Впрочемъ симъ же сладкимъ
виномъ угощали и иноземныхъ Пословъ \ на
примѣръ :
въ 1517 и 1526 годахъ , Барона Гербср-
шшейна (51); потомъ
въ 1597 г. Знатнаго Посла Рудольфова,
Авраама БургграФа Допавскаго (52) , п еіцС
въ 1661 г. Барона Мейсрберга (55); а Поля-
ки въ 1661 г. пили Мальвазію и Венгерскія
вина изъ бочекъ (54).,
Критское вино»
Другое Греческое вино, которое по сла-
17
доеніи своей весьма уважалось въ Россіи, есть
вино Критское, о чемъ свидѣтельствуетъ Па-
велъ Іовій (55).
Му ш к а 7пе л ъ.
По сомнѣваюсь въ томъ, чтобы употреб-
лявшійся въ Россіи Мушкатель должно было
причислить къ винамъ Греческимъ. Справе-
дливо, что есть вшіа сего названія и Фран-
цузскія , и Ппіаліапскія, и Испанскія, и даже
Африканскія (56); но лучшій Мушкатель есть
Кипрскій (57).
Подобію Мальвазіи, и Мушкатель былъ
употребляемъ за столами В. К. Іоанна III и
сына его Василія Іоанновича, и вмѣстѣ съ раз-
ными яствами бывалъ носимъ къ любимцамъ
ихъ Имъ же честили и Пословъ инозем-
ныхъ
А лонское и С а н ?п ор і й с к о с. (Бѣломорское),
Въ новѣйшія времена , думаю , только съ
XVIII вѣка, стали привозить къ намъ въ боль-
шемъ количествѣ вина Ллонское (60) н Санто-
рійское (б і) которыя будучи доставляемы пре-
имущественно въ Таганрогъ , нынѣ чаще про-
чихъ столовыхъ винъ употребляются въ Гу-
берніяхъ Слободско-Украинской, Воронежской
и нр., составляя довольно значшпельный пред-
метъ торговли и въ самомъ Нижнемъ-Новѣго-
родѣ. Сіе то Сангиорійское вино, какъ яв-
2
18
ствуетъ изъ сочиненія Палласова (сэ) имено-
валось преимущественно Бѣломорскимъ
Самогъ.
Въ тарифахъ 1757, 1766, 1775, 1782 и 1797
годовъ, равно какъ и въ указѣ 24 Февраля 1734
года, мы встрѣчаемъ и Греческое вино, имену-
емое Самогъ (родъ Мушкателя), которое вмѣ-
стѣ съ другими привозилось къ Черноморскимъ
портамъ. Нынѣ вішо сіе доставляется и про-
дается у насъ подъ именемъ Мушкателя.
Кипрское в и и о.
Кипрское вино, прежде въ тарифахъ сто-
явшее на ряду съ Греческими , Бѣломорскими ,
Волошскпми и Крымскими винами (с''), въ 1797
году обложено пошлиною несравненно высшею
прошивъ Архипелажскихъ винъ, привозимыхъ
къ портамъ Чернаго моря. То же самое на-
ходимъ мы и въ тарифѣ 1822 (и 1826) года.
А н а т о л ъ с к і я вина.
Говоря о Кипрскомъ винѣ, нельзя здѣсь ие
упомянуть о винахъ Анатолъскилъ, кои подъ
симъ именемъ значатся въ Тарифѣ 1816 года.
Въ Московскихъ же Прейскурантахъ значится
и пылѣ Смирнскій Сектъ (8тігпа-8ссі).
Архипелажскія вина.
Впрочемъ вина Греческія въ Тарифѣ, сос-
тоявшемся въ 1799 году па основаніи договора
19
съ Оттоманскою Портою, названы Архипелаж-
скими.
Если же иногда Романея въ Тарифахъ по-
казывается въ статьѣ о .Греческихъ ви-
нахъ (65), то это конечно случалось или но
ошибкѣ, или же потому, что съ сего отлич-
наго Французскаго вина пошлина взималась
столь же умѣренная, какъ и съ винъ Грече-
скихъ.
Для Исторіи торговли Греческими винами
замѣчанія достойно то, что въ 1770 году Пол-
тавскій купецъ Не. Сушковъ привезъ къ С. 1 Іе-
тербургскому порту вино изъ Турецкихъ об-
ластей , о коемъ по изслѣдованіи оказалось ,
что эпіо было вино Греіеское Бѣломорское, сход-
ное съ Греіескимъ Сиракузскимъ и Кипрскимъ. Се-
му первому въ своемъ родѣ примѣру, случив-
шемуся потому, что подвозъ сихъ винъ къ
Темерииковскому порту (66) по время войны
съ Турціею совсѣмъ пресѣкся, вскорѣ послѣдо-
вали и Смирнскіе купцы Греки Мих. Евстафь-
евъ Суглури и Консш. Евстафьевъ Лаіури (67).
У насъ въ Судацкомъ училищѣ винодѣлія
также выдѣлываются нѣкоторыя вина, нося-
щія названія Греческихъ, и не безъ основанія,
ибо давятся изъ ягодъ, произрастающихъ на
лозахъ , которыя изъ Корфу, Теиедоса (б8) ,
Занше и пр. вывезены въ первомъ десятилѣ-
тіи сего XIX вѣка.
2*
20
И Ь М Е Ц КІЯ В ИII А.
Ганза, въ цвѣтущіе дни свои (особенно до
1495 года), должна была познакомить Рус-
скихъ съ винами Рейнскими, которыя въ по-
слѣдствіи времени, безъ сомнѣнія, ігрпвозплись
къ намъ и чрезъ Ригу, Ревель, Нарву и Ар-
хангельскъ (69). Но о винѣ Рейнскомъ , подъ
названіемъ бѣлаго Ренскаго, сколько мнѣ из-
вѣстно, упоминается не ранѣе второй полови-
ны XV* вѣка (70). Подъ 1562 годомъ вино сіе
именуется просто Ренскимъ (71), въ числѣ про-
чихъ винъ, отпускавшихся сосланному па Бѣ-
лоозеро Князю Воротынскому. Такъ оно наз-
вано и въ росписи напиткамъ, отпускавшимся
въ 1597 году съ Сытппаго двора Послу Нѣмец-
каго Императора (72) и въ 1661 году Цесар-
скому же Послу фонъ Маерну (Барону Майер-
бергу) (73). Олеарія въ 1654 году также уго-
щали Рейнвейномъ, которое, какъ явствуетъ
изъ старинныхъ Русскихъ Ариѳметикъ, писан-
ныхъ въ концѣ XVI вѣка, продавалось дороже
Романеи (лучшаго Бургонскаго) (7У|).
Нынѣ, когда самые винные погреба имену-
ются Ренскими погребами и когда подъ словомъ
Ренское иногда вообще подразумѣвается ви-
ноградное вино (75), въ торговлѣ встрѣча-
емъ мы преимущественно слѣдующія Рейнскія
яйна:
21
Аслансгаузеръ (Азтаппзііаизег),
Бодснгеймеръ (Восіепііеітег),
Гаттенгеймеръ (Наііепііеітег),
Гейзенгеймское (Сеізепііеітсг),
Голгеймерь (пли Хохгеймеръ, Носіі-Неітег;
НосЫіеітег Воіп ВесЬапІ), (76).
Іоганнисбергеръ (ІоЬаппізЬег&ег),
Іоганнисбергеръ Шлосвейнъ (1оЬаппізЬег§ег
ЗсЫоззЛѴеіп).
Лаубенгеймеръ (ЬаиЬепЪеітег),
Аіибфрауенлильаъ (ІлсЬГгаиептіІсІі),
Маркобруниеръ (МагкоЬгицпег),
Нирштейнеръ (Міегзіеіпег)}
Ридесгеймеръ (КііДезЬеітег ВйдезЬеітег Вег§-
ѵѵсіп), (77).
Въ числѣ прочихъ внпъ, привозимыхъ въ
Россію изъ Германіи, замѣчательны еще:
Дейстенвейнъ или Аеіісгпъвеішъ (Ьеізіен-
лѵеіп), (78).
Мозельское или Мозельвейнъ (Мо$е1ѵѵеіп), (79).
Штейнвейнъ (8іеіп\ѵеіп), (80).
Штровейнъ (Зігоіпѵеіп), С81)-
Въ тарифахъ второй половины минувша-
го (XVIII) вѣка упоминаются еще слѣдующія
Нѣмецкія вина (82).
Австрійское бѣлое и красное.
Въ Тарифахъ 1766, 775, 782 и 797 годовъ.
— Весьма правдоподобно, что сіе же
вино въ Тарифахъ 1754 и 757 годовъ
22
встрѣчается подъ двумя другими назва-
ніями: Острилское и Нестерейхское (Оез-
Іегтеісііеі'?)
Белское ш. е. Богемское (Вбіітізсііег ѴѴеіп).
Въ Тарифахъ 1754 и 757 годовъ.
Ельзасское (ЕІзаззсг).
Въ Тарифахъ 1766 и 1782 годовъ; въ по-
слѣднемъ сказано бѣлое и красное, что,
можетъ бытъ, должно отнести ко всѣмъ
Нѣмецкимъ винамъ.
Некервеішъ (Кекагѵѵеіп).
Въ Тарифахъ 1766, 1775, 782 и 797 го-
довъ.
Нестерейгское-ренское. Въ Тарифѣ 1754
года, или
Нестерь-рейхское (Оезісгеісіісг?) въ Тари-
фѣ 1757 года, см. Австрійское вино.
Острилское вино.
Въ Тарифахъ 1754 и 1757 годовъ (между
Венгерскими и Богемскими винами). См.
Австрійское вино.
Рейншблейхеръ. Въ Тарифахъ 1766 и 1782
годовъ нлн
Рейшблейхеръ въ Тарифахъ 1775 и 1797
годовъ. Нѣтъ сомнѣнія, что это то
самое вино , которое добывается близъ
Еейвида (КсиѴѴісгі) на Рейнѣ, въ недаль-
немъ разстояніи отъ Кобленца, и на
мѣстѣ именуется ВісісЬегІ (83),
23
Реншвейнъ или Пряное ренское.
Въ Тарифахъ 1754 и 1757 годовъ. Въ
послѣднемъ изъ сихъ тарифовъ упоми-
нается и о винѣ горяіемъ изъ Реншвейну.
Нѣтъ сомнѣнія, что подъ симъ названі-
емъ разумѣть должно Рейнское вино, ко-
торое въ послѣдующихъ тарифахъ 1766,
776, 1782, 1797 и 2816 годовъ именуется
уже Рейнвейномъ.
Франкенвейнъ (Кгапкеплѵеіп).
ВъТариФахъ 1766,1775,1782и1797 годовъ.
Остается сказать, что изъ лозъ, приве-
зенныхъ въ первомъ десятилѣтіи сего вѣка
съ береговъ Рейна въ Судакъ, въ Крымскомъ
казеішомъ училищѣ винодѣлія выдѣлываются
между прочимъ и вина подъ названіемъ Лсманс-
гейзеръ, Полгеймеръ и Іоганнисбергеръ, и что пер-
ваго изъ енхъ сортовъ (краснаго) еще за два
года предъ симъ, на мѣстѣ, ведро продавалось
по 20 рублей, между тѣмъ какъ изъ обыкно-
венныхъ Судацкихъ винъ бѣлыя продаются на
мѣстѣ рѣдко дороже 5-хъ, а красныя не доро-
же 5-ши рублей; Алмішскія же и Качинскія
вина бываютъ продаваемы по 1| до 21 рублей,
смотря по добротѣ и по количеству урожая.
ФРАНЦУЗСКІЯ ВИНА.
Французскія вина также давно извѣстны
въ Россіи, вообще йодъ названіемъ винъ Фрян-
24
цовскісп. Таковое вино Фрянцовское бѣлое от-
пускаемо было Послу Императора Рудольфа
въ 1507 году, а Мейсрбергъ говоритъ, шпо и
его угощали (въ 1661 году) виномъ Француз-
скимъ С8''1)- Пріѣзжавшаго въ Россію въ 1685
году КемпФера угощали какимъ-то сладкимъ
Французскимъ виномъ (не ликёрнымъ ли?) (85).
Изо всѣхъ Французскихъ винъ болѣе прочихъ
была извѣстна въ пашемъ отечествѣ Романея,
красное Бургонское вино (86). Карамзинъ, го-
воря о винахъ, употреблявшихся въ Россіи
съ 1462 по 1555 годъ, справедливо упоминаетъ
и о Романеѣ (87), которая, также какъ и Рейн-
ское вино, бывала отпускаема даже опальнымъ
боярамъ , папр. славному Воеводѣ, Князю Ми-
хаилу Воротынскому , сосланному около 1562
года па Бѣлоозеро (88). Изъ свѣдѣній объ от-
пускѣ винъ Иностраннымъ Посламъ, кажется,
явствуетъ, что подъ названіемъ Фрянцовскаго
вина преимущественно разумѣли бѣлое Фран-
цузское вино; красное же преимущественно
именовалось Романеею (8Э).
Нынѣ у насъ Французскія вина употреб-
ляются болѣе другихъ винъ, особенно па Сѣ-
верѣ , гдѣ и при усовершенствованіи въ оте-
чествѣ нашемъ винодѣлія, едва ли когда либо
можно будетъ продавать свое собственное,
Русское виноградное вино, гораздо дешевлѣ
ііішъ Французскихъ. Испанскія и Португа.іь-
25
скія вина для обыкновеннаго употребленія
слишкомъ крѣпки и потому мало подаются за
большими столами; Пшаліаискія вина не въ
большомъ количествѣ вывозятся въ чужіе
край, а Венгерскія, сколь ни превосходны, но
по затруднительной доставкѣ продаются слти-
комъ дорогою цѣною и рѣдко лишь большими
количествами (90).
Въ полуденную Россію стали привозить
Французское вино съ первой половины минув-
шаго вѣка. «Лѣтъ за 20 или за 25 предъ симъ,
говоритъ Пейссонсль, (писавшій въ 1760 го-
ду), два Негоціанта, Французъ Вивье (Ѵіѵіег)и
Женевецъ Лаіпуръ (Ьаіопг), закупивъ въ Кон-
стантинополѣ вина привезенныя туда изъ Ту-
лона , повезли оныя въ Ѳеодосію, гдѣ успѣли
съ большею для себя выгодою промѣнять оныя
на мѣха.« Пейссонель полагалъ, что еще съ
большею выгодою можно бы сбывать Фран-
цузскія вина въ Черкаскѣ и Таганрогѣ (91).
Недостатокъ въ Французскихъ винахъ 7
происшедшій у ііасъ по случаю политическихъ
обстоятельствъ, въ концѣ минувшаго вѣка,
былъ столь ощутителенъ, что именнымъ Ука-
зомъ .1797 года, (Янв. 16), дозволялось приво-
зишь сіи вина иа неутральныхъ судахъ (").
Изъ столовыхъ Французскихъ винъ нынѣ
въ торговлѣ у насъ преимущественно встрѣ-
чаются слѣдующія:
26
В і л ы я в и и д:
Барзакъ и Го-Барзакъ (1е Вагзас) (95).
Бургонское (Воигцо^пс) (9/|): въ особенности:
Мерсолътъ (Мешъаиіі; ІиШеп, р. 117;)
-
Монраше (МопІ-КасЬеі или Мапігасііеі
Іиіііеп, р. 117 еі 512).
Шабли (СЬаЫіз; Іиіііеп р 101 еі 102).
Пети-Бургонское (Реііі Воиг&одпс).
Бургонское съ игрою, пли Бургонское
мусе (Воиг^о^пе тоиззеих) (96).
Сладкое Бургонское вино (Воигдо^пе
сиіі).
Вейиъ-де-Гравъ (Ѵіпз 8с5 Сгаѵез) (97).
Вейнъ-Дюкре (Ѵіп Бисгсз) (98).
Го-Бомъ (Веаитез; ІиІІіеп, р. 214) (").
Эрмитажъ (Ѵіп сіе Іа сбіе сіе ГНегтіІаде;
Іиііісп, р. 191) (4°°).
Платъ (Паіз; Диіііеп, р. 215).
Касисъ (Саззіз) ^101).
Котъ-роти (Соіе-Воііе) (102).
Лангонъ или Сеиъ-Неи-Пангонъ (Ьапдоп; Іпі-
Ііеп, р 214).
Лангоранъ (Ьап§оігап; Іиіііеп, р. 216) (1°’»).
Лупыікъ (Ьоиріас; Іиіііеп, р. 215) (1о'<).
Пикарданъ (Рісаічіап; Іиіііеп, р. 250) (1®5).
Пренъякъ п Го-Пренълкъ (1с Ргсі^пас) (406).
Русйлъёнъ (Воиззіііоп) (107).
чч
Сенъ-Кроа-Дюмонъ (8аіпіе*Сгоіх-сІи-Мопі; Іиі-
Ііеп, р. 215) — (Ю8).
Сенъ-Пере (8аіпі-Регау; ІиІІіеп, р- 236).
Серонъ (Ссгопз; ІиІІіеп, р. 215).
Сотернъ и Го-Сотернъ (баиіегпев) (’109).
Францвейнъ (безъ опредѣленія какое имен-
но Французское внпо).
Шато-Грилле (СІіаІеаи-СгШеі; Іиіііеп, р.
179).
Красныя вина:
Бургонское (Воиг^о^пе) п преимущественно:
Бонъ (Ѵіп сіе Веаиис; Іиіііси, р.1О8еі
109).
Волней (Ѵіп сіе Ѵоіпау; Іиіііеп, р. 108
еі 109).
Кло-де-Вуж.о (Сіо-Ѵои^соі; ІиПісп, р.
106).
Кло де Премо (Сіоз сіе Ргётеаи; ЗиІІіеп,
р. 107 еі 108).
Маташъ (Іа ТасЬе; Іиіііеп, р. 106).
Маконъ (Масби; Іиіііеп, р. 121) п
— » — Торринъ (Ѵіп5 <1е Тогіпз; Іиііісп,
р. 122 еі 125).
Вюи (Ѵііі5 сіе Киііз; ІиПіеп, р. 108).
Пети, Бургонь (Реііі Воиг^одпе).
Помаръ (Ѵіп сіе Ротагсі; ІиІІісп р. 108).
Ришебургъ (Віс1ісЬоиг§; Іиіііеп, р. 106).
Ролане(Котапее; Іиііісп, р. 105 еі 106).
28
Спі. Жоржъ (8аіпІ-(1сог{;с5;1и11ісп,р. 106).
Шамбертинъ (СІіатЬепіп; ІиІІіеп, р.
106) (ІЮ).
Го-Бріонъ или Обріонъ (Наиі-Вгіоп (Ш).
Горсъ (Согсе; Іиіііеи, р. 208).
Эрмитажъ (Ѵіпз сіе Іа сбіе Не ГИсгтіІа^с;
Іиіііеп, р. 189).
Кагоръ п Кагоръ Грандконстанцъ^СлІюѵз') (и2).
Котесъ (Соіез; Іиіііеп, р. 206) — (1,3)>
Котъ-роти (СоІе»К6ііе; Іиіііеп, р. 46) — ('И'').
Ларозъ или Шато-Ларозъ (Еагозс; Іиіііеп,
р. 208).
Лафитъ или Шато-Лафттъ (ЬаПіІе; Іиіііеп,
р. 207).
Леовиль (ЕеоѵіПе; Іиіііеп, р. 208).
Марго н Шато-Марго (СЬаіеаи-Маг^аих; Іиі-
ііеп, р. 207) — (115).
Медокъ (Мёсіос) (НО).
Мутонъ (Вгапе-Моиіоп; Іиіііеп., р. 208).
Полюсъ (Раіиз; Іиіііеп, р. 205).
Пулълкъ (РаиіІІас; Іиіііеп, р. 208).
Русилъёнъ (Воиззіііоп; Іиіііеп, р. 205).
Сенъ Эмиліонъ (Заіпі-Етіііоп; ІиІІіеп, р. 210).
Ст. Эстефъ (Заіпі-Езіёрііе; Іиіііеп, р. 208)-
Тавель (Таѵсі; ІиІІісп, р. 259).
Шато-Латуръ (Ьаіоиг; ІиІІіеп, р. 207).
Въ Тарифахъ минувшаго вѣка, упоминает-
ся еще о слѣдующихъ винахъ, бывшихъ пред-
метомъ Французско-Россійской торговли;
29
Вина бѣлыя:
Бержеракъ (Всг^егас; ДиІІісп, р. 220).
Въ Тарифахъ 1706, 775 и 782 годовъ.'
Кадильякъ (Сасііііас; ІпІІіеп, р. 216).
Въ Тарифахъ 1775 и 782 годовъ.
Мушкатель (Мпзсаісіісз; Іиіііеп, р. 252).
Въ Тарифахъ 1757 и 1782 годовъ.
Понтахъ (Ропіас; Іпііісп, р. 215) (117).
Въ Тарифахъ 1754, 757, 766, 775 и 782
годовъ, изъ коихъ въ первыхъ двухъ
вино сіе названо ІІантакъ.
В и и л красныя:
Вейидегріі (Ѵіп сГЕ^гу; Іпііісп, р. 81).
Въ Тарифахъ 1766, 776 и 782 годовъ.
Керіе ((^псугіез; ІпПіеп, р. 211) (118).
Въ Тарифахъ 1766, 775 и 782 годовъ.
Латуръ (Еаіопг; ІиІІісп, р. 207).
Въ Тарифахъ 1766 и 782 годовъ.
1Іон,такъ (Ропіас).
См. выше, въ числѣ бѣлыхъ винъ, п при-
мѣчаніе 22-е.
Рокоморъ (Водиспіаиге; Іиіііеп, р. 240).
Въ Тарифахъ 1757, 766 и 782 годовъ.'
Въ пгѣхъ же Тарифахъ поименованы еще
слѣдующія Французскія вина, о коихъ Жюльенъ
(подъ сими названіями) не представляетъ удо-
влетворительныхъ свѣдѣніи:
30
Гогравъ. — Въ Тарифахъ 1760, 1775 п 782
годовъ. Вѣроятно бѣлое вино.
Го.нарго. — Въ Тарифахъ 1706 и 782 го-
довъ. Вѣроятно красное вино.
Галълнъ-Марго пли Галыо-Марго. — Въ Та-
рифахъ 1766 и 782 годовъ. Вѣроятно
красное вино. Не то ли что СаіІІас?
см. Іиіііеп, р. 245 еі 246.
.Гопринълкъ. — Въ Тарифахъ 1766 и 1782 .
годовъ. Вѣроятно бѣлое вино.
Кастелъ. — Въ Тарифахъ 1706 и 782 го-
довъ. Жюльенъ упоминаетъ о двухъ
Французскихъ винахъ, къ коимъ можно
бы отнесть сіе названіе, а именно: о
бѣломъ винѣ СазіеІ-ѴіеіІЬ (с. 279) и о
красномъ Сазіеі-Могоп (с. 225).
Ламиссіонъ. — Въ Тарифахъ 1766, 775 и
782 годовъ.
Орлеанское (Огіёапаіз; Іиіііеп, р. 77 еі 78).
Въ Тарифахъ 1706 и 782 годовъ. Это
большею частію красное вино: говоритъ
Лейхсъ па с. 185-й.
Сеньліонъ. — Въ Тарифахъ 1766 и 1782
годовъ.
Остается упомянуть еще о Шампанскихъ
и нѣкоторыхъ Французскихъ десертныхъ винахъ,
составляющихъ не маловажный предметъ
Россійско-Французской торговли.
Шампанскія вина въ Россіи въ столь ве-
51
ликомъ употребленіи, что безъ нихъ, пли по
крайней мѣрѣ безъ сходствующихъ съ ними
Донскихъ и другихъ шипящихъ винъ, рѣдко
обводятся за большими обѣдами. Цѣна ихъ и
разходъ сей причиною , что Шампанскаго , не
взирая на запрещенія со стороны Правитель-
> одцщ безпрерывно въ пашемъ отечествѣ
поддѣлывается значительное количество, ко-
торое конечно было бы еще больше, когда бы
Фабриканты умѣли придавать поддѣльнымъ
своимъ винамъ и прочность.
Изъ прилагаемой у сего сравнительной вѣ-
домости о количествѣ Шампанскаго вина, вво-
зимаго въ Россію чрезъ разныя таможни, яв-
ствуетъ , чгпо съ 1824 по 1828 годъ включи-
тельно , привозъ составлялъ ежегодно отъ
250 до 400 тысячъ бутылокъ, по объявлен-
ной цѣнѣ на 1| и почти до 2^ милліоновъ ру-
блей (1'20).
Продаются же въ погребахъ обыкновенно
Шампанскія вина слѣдующихъ сортовъ:
Силлери (Зіііеѵу) (121).
(Ау) (122). .
Эль де Пердри (Оеіі сіе Регсігіе: — гозё).
А ла Курокъ (а Іа Соигоппе) и
Шампанское К. С. Р. (Ѵеиѵе СІідиоІ Роп-
загсііп).
Тутъ же упомянуть можно и о бѣломъ
Лангедокскомъ винѣ, именуемомъ СентъАІере
52
(ЯаіпІ-Рёгау), которое будучи вд время пере-
лито въ бутылки, сходствуетъ съ Шампан-
скимъ (125).
Такъ называемое Полушсиіпапское, есть-ви-
но выдѣлываемое въ Россіи; наипаче па Дону,
въ Москвѣ, Нижнемъ Иовѣгородѣ и по близо-
сти такихъ мѣстъ, въ коихъ бываютъ боль
шія ярманки.
Въ отношеніи къ шипящимъ пли пѣшпцим-
ся винамъ въ родѣ Шампанскихъ, любопытно
замѣтить, что еще въ началѣ 1828 года Фран-
цузскіе винодѣлы, — изъ коихъ одинъ прак-
тиковавшись въ семъ дѣлѣ лѣтъ двадцать въ
своемъ отечествѣ, съ успѣхомъ ввелъ и въ
Тошіерѣ (что въ нижней Бургонііі) выдѣлку
винъ па манеръ Шампанскихъ, — предложили
Россіи свои въ семъ отношеніи услуги. При
(не маломъ впрочемъ) содѣйствіи, они намѣре-
вались въ южной Россіи, особенно около Вол-
ги и близъ Терека, запяться выдѣлкою Шам-
панскаго вина, дабы тѣмъ избавишь Россію
отъ издержекъ, которыя по илъ расгету мо-
гутъ простігратъся ежегодно до 21 милліона
рублей. Кпзлярцы, до свѣдѣнія коихъ доведе-
но было ихъ намѣреніе, рѣшались уступить
имъ па сей конецъ сады свои — на выборъ, —
и снабдить ихъ всѣмъ нужнымъ для выдѣлки
вина и отправки онаго, съ тѣмъ однакоже,
чтобы доходы были дѣлимы пополамъ между
владѣльцами садовъ и Французскими винодѣ-
лами.— Еще, сколько миѣ извѣстно, перего-
воры по сему предмету ие совсѣмъ прекра-
щены; ибо надлежитъ дождаться отвѣтовъ
иностранныхъ мастеровъ. Между тѣмъ въ ми-
нувшемъ 1829-мъ (къ сожалѣнію, не выгод-
номъ для винодѣлія), году, Кексгольмскіи и
С. Петербургскій купецъ Ленцъ, отправивъ
въ Кизляръ изъ Нижняго Повагорода по Волгѣ
и по Каспійскому морю нужные снаряды (іад),
занялся тамъ выдѣлкою разнаго вина (125), а
въ томъ числѣ и шипящаго, па манеръ шам-
панскаго, въ чемъ, сказываютъ, и имѣлъ онъ
желанный успѣхъ. Но вино, для лучшаго со-
храненія, за неимѣніемъ въ Кизлярѣ погре-
бовъ, онъ долженъ былъ перевезти въ Горя-
чеводскъ, дабы тамъ датъ ему перезимовать
и устояться до переливки въ бутылки.
Заключимъ пространную статью сію о
Французскихъ винахъ, исчисленіемъ винъ де-
сертныхъ, которыми Франція услаждаешь
вкусъ нашихъ соотечественниковъ. Это пре-
имущественно слѣдующія Лангедокскія вина.
Безіеръ (Вёхіегз) (126).
Ліонель или Мускатъ Ліонель (ЬивеІ) (|27).
Фроптиньякь пли Мускатъ Фронтинъякъ
(Ггопіідпап) (128).
Но лучшимъ изо всѣхъ почитается и во
Франціи бѣлое Ликерное вино, именуемое
54
Ривссалъіпъ (Віѵезаііез) (12э).
Въ половинѣ минувшаго вѣка, какъ яв
співуетъ изъ Тарифовъ 1754 и 757 г. приво-
зимъ былъ въ Россію п Санкть Лорань (8аіпі
Ьаигепі), который доставлялся въ бутыл-
кахъ. Ликерное вино сіе внѣ Франціи должно
быть довольно рѣдко- ибо Жюльенъ (па с.
271) говоритъ, что опо выпивается боль-
шею частію на мѣстѣ (сіапз 1е рауз).
Остается замѣтишь, что вина Француз-
скія , назначаемыя для отвоза въ разные Порты
Балтійскаго моря, закупаются не тотчасъ
по выдѣлкѣ оныхъ, но только въ Апрѣлѣ мѣ-
сяцѣ слѣдующаго года (130).
И С П А И С КIЯ В ИII А.
Отдаленная Испанія, подобію Франціи и
Германіи , снабжала винами древнихъ Князей
и Вельможъ Русскихъ. Прежде прочихъ на
Руси появился Аликанте, подъ именемъ Алка-
на , (131) о коемъ упоминается уже въ ру-
кописяхъ конца XVI вѣка Около сего же
времени Испанское вино послано было Бори-
сомъ Годуновымъ въ даръ Царю и Великому
Князю Тверскому Симеону Бекбулатовичу,
который, по мнѣнію многихъ современниковъ,
55
оптъ примѣшаннаго къ оному зелія чрезъ нѣ-
сколько дней ослѣпъ (155).
Цесарскому Послу въ 1597 г. между прочи-
ми винами, отпускался Лликантъ (154). Олеарій
также говоритъ, что ему въ 1655 г. отпу-
скаемо было Испанское вино (155) и при уго-
щеніи его Царскимъ обѣдомъ, предъ шімъ по-
ставлены были кубки съ Алпкаптомъ, Рейн-
вейномъ и медомъ (156). Какъ Мейербергъ,
(1661), такъ и КемпФсръ (ЕпдсІЬ КатрГег)
бывшій въ Россіи въ 1685 г. упоминаютъ о
винѣ Испанскомъ, которое они пили въ на-
шемъ отечествѣ (157). Мейербергу между про-
чимъ подносили и вино , названное имъ Петеръ
Семенъ (138)- Это безъ сомнѣнія было Испан-
ское вино, именуемое Педро-Хименесъ пли Недро-
Ксименесъ (Рейго-Хітёпез).
Нынѣ у пасъ торговля производится пре-
имущественно слѣдующими Испанскими ви-
нами.
Беникарло (Вепісагіо, въ 20 миляхъ отъ
Валеіщіи; Ьеисііз , 8. 200 Іаіііеп , р. 542.)
Ксересъ или Хересъ (Хегёз; ЬеисЬз 8. 196;
Іиіііеп, р. 544).
Ксересъ (или Хересъ) - Сектъ (Ѵіпо зссо см.
Іиіііеп, р. 544).
Малага п Малага Хликаіипъ (і’>9).
Паааретта (Рахагёіе , — ѵіпо зесо сі аЬоса-
( <Іо Іиіііеп р. 544 н 545).
с	5*
Педро-Ксѵленесь или Педро - Хименесъ ( см.
выше) (МО).
Перальтъ (ѵіп сіе Регаііа, въ особенности
гапсіа : ІпІІіеп р. 557).
Тинто де ла Рота (по Испански ТіпііІІа ,
Тіпіо сіе Воза) (М1).
Сверхъ сего встрѣчаемъ мы въ прейску-
рантахъ еще Испанское горькое вино (Зрапізсѣ-
Ьіііег).
ПОРТУГАЛЬСКІЯ ВИНА.
Португальскій вина въ древности пе были
извѣстны Русскимъ , особенно по тому, что
Португальцы до 1715 года вовсе пе умѣли
выдѣлывать такого вина, которое было бы
годно для отпуска въ чужіе край (Ѵі2).
Пынѣ въ торговлѣ преимущественно
встрѣчаемъ мы оныхъ слѣдующіе два сорта.
Портвейнъ (ѵіпо сіе Рогіо) бѣлый и крас-
ный. Въ немъ бываетъ до доли водки ка-
кокая примѣсь однако же, по прошествіи 5
лѣтъ п болѣе, становится едва замѣтно
(МЗ), И
Каркавелло (Калкавелло, Какавелло и Ка-
кавельго\ ѵіпо сіе Сагсаѵеііоз), вино извѣстное
въ Германіи подъ названіемъ Португальскаго
вина, а въ Лондонѣ именуемое виномъ Лис-
сабонскимъ (1/|4) .Послѣднее названіе мы встрѢ-
I
57
чаемъ и въ нашихъ прейскурантахъ, однако
же не въ семъ значеніи. Нынѣ Лиссабонское ви-
но составляетъ у пасъ значительный пред-
метъ Россійской виноторговли.
Слѣдуетъ теперь сказать, что и вина
Лтлантиіескіл и Африканскія не безъизвѣстны
были въ древней Россіи.
Бастръ, о коемъ упоминаетъ уже ученикъ
Максима Грека, Инокъ Зиновій (1568), въ от-
вѣтѣ своемъ на посланіе Инока Вассіана
было, какъ говоритъ Карамзинъ (1іС), Канар-
ское вино, которое у Поляковъ именуется
Вазіагсі, Вазіег, а у Нѣмцевъ Вазіагсіѵѵеіп. —
Бастръ употреблялся какъ въ келліяхъ, такъ
н въ мѣстахъ 'заточенія (П7) • — при уго-
щеніи иностранныхъ знаменитыхъ Пословъ
(і'18) и добрыхъ пріятелей (1/|9). Въ Тарифахъ
объ ономъ упоминается по 1782 годъ.
Иынѣ Атлантическія и Африканскія вина
у насъ употребительныя суть пренмуще-
ственио слѣдующія:
1. Канарскій Сектъ (Сапагісп - 8ссі)
2. Тенерифское вино.
5. Палмъ-Сектъ С1’1).
4, Мадера, коея у насъ въ торговлѣ встрѣ-
чаются слѣдующіе сорты:
Мадера обыкновенная (',52).
58
Мадера Остиндскал ( Еаві - Іпсііа - Масіега ,
ѵіпо сіе госіа).
ш. с. такая которая для улучшенія была по-
сылаема за экваторъ (155).
Мадера - Мальвозиръ или Мальвозиръ - Мадера
(Маіѵоізіесіе Ліасіёге, Масіега шаіѵазіег)
Сверхъ сего:
Тенерифъ-Мадера,
Дри-Мадера (пли Осппшдская и Бразильская
Дри - Мадера).
МаЗера-Марсельская.
Фаллскал-Мадера (Гауаі Масіеіга).
Тушъ же надлежитъ упомянуть н о ви-
нахъ, которыя въ Тарифахъ минувшаго вѣка
встрѣчаются подъ названіями:
Ссектъ 5 въ Тар. 1754 г.
Ссектмадера-, пли Сектъ-Мадера въ Т. 1775
и 1782 г.
Сырей-, 1757 г.
Сектъ-сырей-, 1754 и 782 г. (156).
Вино Лзорскилъ острововъ; въ Тарифахъ
1797, 1810 и 816 г. (157).
Да позволено мнѣ будетъ здѣсь же упо-
мянуть и о винѣ
Капскомъ или Капвейнѣ (ѵіп сіс Сар,Сарлѵеіп),
выдѣлываемомъ на мысу Доброй надежды,
и также извѣстнаго нашимъ Виноторгов-
цамъ (*57),
59
И Т А А1А 11С К1Я В IIII А.
Нынѣ въ нашихъ погребахъ продаваемыя,
сушь:
1	Калабрское вино и Мускатъ Каяабръ.
2	Кіарелло (иногда неправильно называемое
Шіареллло, СЬіагеІІо).
5	Лакрима-Кристи (Ьасгута Сіігізіі) (158).
4	Мальвазиръ де Кагліари и
5	Мальвазиръ де Липари (Маіѵоізіе сіе Еірагі),
дѣлаемое изъ винограда, который при-
везенъ на острова сіи изъ Греціи.
6	Мускатель де Перугіо (М. сіе Реги^іо) (159).
7	Мускатель де Сиракузъ (М. сіеЗугасизе) (160).
Въ Тарифахъ прежнихъ лѣтъ, гдѣ посто-
янно упоминается объ Нталіаискилъ винахъ,
мы находимъ еще съ 1754 по 1810 годъ и Фло-
рентійскія вина (161) а въ 1757 г. также Кор-
сику.
Вина Италіанскія у пасъ никогда не со-
ставляли значительнаго предмета торговли,
и большею частію были привозимы въ булплл-
кахъ. Токмо по убіеніи въ Москвѣ Лжедими-
трія , у тестя его Сендомирскаго Воеводы
Юрья Мншнки (въ 1608 г.) захвачено было
нѣсколько не большихъ боченковъ Ишаліан-.
скпхъ винъ (162). Къ нимъ, думаю, нельзя причи-
слишь такъ называемаго ѴѴегпіиіЬ (т. с. По-
лыннаго вина), которое значится въ нынѣш-
40
нихъ прейскурантахъ. Настоящее вино сего
имени (Іе Ѵегтиііі, <1ег УѴегтиіЬ) (1С5), хотя и
добывается на островѣ Эльбѣ, по Полынное
вино дѣлается и въ Венгріи и въ разныхъ
другихъ странахъ.
ВЕНГЕРСКІЯ ВИНА.
Извѣстія о цѣнности и превосходствѣ
винъ Венгерскихъ дошли до насъ вѣроятно
чрезъ Польшу (16/|). Оттуда уже въ 1606
году Воевода Сепдомпрскій, Мнишекъ , привезъ
въ Москву 50 бочекъ одного вина Венгерскаго къ
свадьбѣ дочери своей Маріи со Лжедимитріемъ
(,б5). Па пирахъ Поляки хвалили вина Царскія,
жалуясь однако же на яства Русскія (,,со).
Привозъ Венгерскихъ винъ въ Москву, во вре-
мена владычества Польскаго былъ спюль зна-
чителенъ что въ 1611 г., по словамъ Карам-
зина (XII, 292), неистовые Поляки пили изъ
бочекъ Венгерское и Мальвазію (107). По съ
перемѣною обстоятельствъ, и торговля Вен-
герскими винами, если не вовсе прекратилась,
то , по крайней мѣрѣ, весьма была уменьшена.
Главною причиною таковой перемѣны, кажет-
ся, полагать должно затруднительность до-
ставки волокомъ (т. е. сухимъ путемъ), на
что еще въ 1822 году я въ самой Венгріи не-
однократно имѣлъ случай слышать жалобы
тамошнихъ жителей (А68).
41
Сколь велика была предъ симъ потреб-
ность въ Венгерскомъ винѣ при дворѣ Рус-
скомъ, и въ быту вельможъ, явствуетъ изъ
слѣдующихъ распоряженіи о полученіи онаго.
Петръ I. зналъ весьма хорошо сколь до-
рого хорошее Венгерское вино и съ Какими за-
трудненіями сопряжено было пріобрѣтеніе
лучшихъ винъ сего рода. Это явствуетъ изъ
записокъ его о дворцахъ и городахъ, въ коихъ,
между прочимъ, находится слѣдующее замѣча-
ніе: «Изъ сухихъ ягодъ Лишалъ (16Э) ровной
» цѣны съ бочкою добраго вина Венгерскаго,
» а бочка добраго вина отъ 40 до 50 Ефимковъ ;
» а ежели до семи лѣтъ , то вдвое цѣпа. А
» эссенція что сама течетъ изъ ягодъ, то за
» деньги пе достанешь, по у знатныхъ и бо-
«гатыхъ людей дружбою « (170).
Нѣкоторые 'иностранные писатели утвер-
ждаютъ , что въ первой половинѣ нынѣшняго
вѣка, при празднествахъ у знатныхъ людей
подавалось одно только вино Венгерское (171).
Въ началѣ 1755 г., во дни Императрицы Ан-
ны Іоанновны, повелѣно было отпустишь
20.950 рублей Полковнику (бывшему потомъ
Генералъ-Маіоромъ) Ѳед. Степ. Вишневскому,
который обязался, по полученіи оной суммы,
доставлять ко двору въ продолженіи 10 лѣтъ
ежегодно по 150 анталовъ двухъ сортовъ
Венгерскаго вина (лучшаго и посредственнаго),
42
каждаго по ровной части, а по прошествіи
онаго срока, возвратишь (остальныя) заимо-
образно ему выданныя деньги (175). Вишнев-
скому, по желанію его, даны два Унтеръ-офи-
цера, 10 человѣкъ Драгунъ и два Рейшаря.
Вино же должно было везппісь чрезъ Мало-
россію до Сѣвска на казенныхъ тіод водахъ.
Въ 1740 г., по указу, за подписаніемъ быв-
шей Правительницы, Принцессы Аиши (мате-
ри Іоанна Антоновича), Коммиссія Венгерскихъ
винъ отмѣнена и Вишневскому повелѣло было
выдашь жалованье по 1 Іюня 1740 года.
Въ Декабрѣ 1742 года Грекъ Дмитрій Пара-
скевиіъ, въ качествѣ коммиссара, обязался
съ 1745 года поставлять ко Двору ежегодно
по 150 аншаловъ Венгерскаго вина (50 анш.
лучшаго, а 100 аит. посредственнаго). Пое-
лику же выгоднѣе было закупать вино молодое
и давать ему отстаиваться въ своихъ погре-
бахъ , — нежели получать оное не изъ первыхъ
рукъ, то Парасксвнчу вмѣнено было въ обя-
занность имѣть въ Уигаріи свой дворъ. Ком-
миссаръ сеи въ 1745 г. купилъ вина 115 Ан-
таловъ и 10 бочекъ, вообще цѣною па 7,285
червонцевъ , каковыя деньги, т. е. 16,628 ру-
блей , по тогдашнему курсу, и были ему упла-
чены Россійскимъ Посольствомъ въ Вѣнѣ,
а въ добавокъ къ сей суммѣ доплачено въ
Апрѣлѣ 1744 г. еще 6,161 р. 14 кок. Вино изъ
45
Периста (Ерсгісз?) было въ С. Петербургъ
доставлено чрезъ Ригу, подъ надзоромъ Ана-
стасія Параскевича, племянника Россійскаго
Коммиссара (у~).
Не долго однако же Вишневскій былъ от
лученъ отъ закупки Венгерскихъ винъ. Въ
1744 г. Ук. 26 Іюля) онъ удовлетворенъ о-
сшалыіымъ , причитавшимся ему жалованьемъ
(5,495 р. 42 к.), а Указомъ 6 Апрѣля 1745 г.,
на него (и сына его) опять возложено преж-
нее , данное ему порученіе. Тогда-то Генералъ-
Маіоръ (Вишневскій)получивъ 10,000 черв:
на покупку винъ, и сверхъ сего нужныя пу-
тевыя деньги, всего 27,776 р. 59 к. равно
какъ и Сибирскіе мѣха (173) и нѣкоторое ко-
личество чаю, для употребленія при покупкѣ
винъ , отправился изъ Переяславля въ Токай,
а съ нямъ и Священникъ съ Дьячкомъ изъ
Переяславской Епархіи (176) и другія къ его
командѣ принадлежащія лица (177). При этомъ
случаѣ посланы были изъ Кіева и 5 школьни-
ка , взятые изъ тамошнихъ салдатскнхъ дѣ-
тей.
Съ сего времени Коммиссія для закупки ко
Двору винъ состояла въ Токаѣ безпрерывно до
19 Марта 1798 года , когда повелѣно оную уни-
чтожишь. Вся коммиссія до 25 Ноября 1765
года находилась въ вѣдѣніи Императорскаго
кабинета, а съ сего времени перешла въ вѣ-
44
домство Придворной Конторы, съ тѣмъ,
чтобы деньги , для содержанія опой и закупки
винъ потребныя, были отпускаемы исъ ком-
натной, суммы. Мѣстными начальниками Ком-
мпссіи въ продолженіи сего времени были.
Геи. Маіоръ Ѳед. Степ. Вишневскій, по день
своей смерти, послѣдовавшей 26 Янв.
1749 года. Мѣсто его, по Указу 12 Окт.
1749 года, заступилъ сынъ его.
Полковникъ Гавр. Ѳед. Вишневскій, который
уже въ 1746 г. пріѣзжалъ въ С. Петер-
бургъ съ транспортомъ вилъ. По сей но-
вый Коммпссаръ въ 1755 году былъ при-
званъ въ Москву, п по Ук. 5 Марта то-
го жъ года должность его поручена по-
жалованному въ Преміеръ Маіоры
Кабинетъ - курьеру Жолобову, который
уже предъ симъ неоднократно бывалъ въ То-
каѣ, и на сей разъ въ качествѣ начальника
Токайской Коммис.сііі отправился въ путь
уже 12 Марша 1755 года (178).
По прошествіи десяти лѣтъ (въ Апрѣлѣ
1765 г.) на мѣсто Жолобова опредѣленъ былъ
Преміеръ Маіоръ Алексѣй Сонцовъ С1'9), съ ко-
ммъ велѣно было отпусптть за [границу не
болѣе 2 человѣкъ солдатъ н 8-ми человѣкъ
служителей обоего пола. По отправленіе
Сонцова не послѣдовало, а посланъ въ Токай
бывшій Кабинетъ - курьеръ Антонъ Рарогъ,
45
который по сему случаю (10 Сент. 1765 г.)
былъ пожалованъ въ Секундъ Маіоры. Ему 19
Ноября 1765 г. изъ Кабинета дана была Ин-
струкція, съ коею Рарогъ прибылъ въ Токай
6 Марта 1764 года. Ио въ 1774 году (Окт. 27)
Придворная Контора снабдила его новою Ин-
струкціею, коею между прочимъ (ст. 9 -10)
возпрещалось вмѣстѣ съ назначенными ко
двору винами посылать и свои собственныя
и велѣно довольствоваться однимъ получае-
мымъ жалованьемъ, въ Январѣ 1789 г. увели-
ченнымъ для нижнихъ чиновъ.
Вь Мартѣ 1785 г. закупкою и поставкою
Венгерскихъ винъ сталъ завѣдывапіь уже
Поручикъ Савва Горевъ, который былъ На-
чальникомъ Токайской Коммиссіи до ея совер-
шеннаго закрытія (180).
Главнымъ предметомъ запятій Токайской
Коммиссін была закупка Венгерскихъ винъ,
на южномъ покатѣ Карпатовъ въ горахъ,
именуемыхъ Гедьалла (Не^уаііуа); Русскіе Ком-
мнссары закупали слѣдующія первоклассныя
Вапгерскія вина, носящія названія по горамъ,
на коихъ онѣ родятся:
Талянское (ТаІІуа).
Мадянское (Масіа).
Тарцалское (которое у пасъ иногда именовалось
нвшіомъ Таръ-Царскихъ горъ:—Тагсгаі).
Токайское (Тока)).
46
Корестурское (Восіі’о^- Кегсзгійг).
Кишвалубское (собственно Кпшь - Фалудь-
ское: — Кіз-Гаіис!) и
Толівянское (Тоісзѵа
Иногда Начальники Токайской КоммисСіи
получали повелѣнія доставлять и небольшое
количество Будимскаго (т .е. Офенскаго крас-
наго) вина. Имъ же повелѣвалось закупать
вина преимущественно въ такіе годы, когда
вішо бывало необыкновенной доброты (182).
Къ тому, что выше упомянуто о пе мало-
значущихъ суммахъ отпускавшихся на за-
купку вітъ и содержаніе въ Токаѣ особой
Коммиссіи, равно какъ и о количествѣ винъ,
получавшихся изъ Венгріи* присовокупимъ
здѣсь еще нѣкоторыя по сему предмету до-
полнительныя извѣстія.
Въ одномъ 1746 году Вишневскій отпра-
вилъ въ С. Петербургъ 274 антала вина, изъ
коихъ 270 и были довезены до С. Петербурга,
по цѣнѣ на 6964 червоіща, кои по тогдаш-
нему курсу составляли 15,669 руб. 50 кои. —
Съ доставкою и прочими издержками вшю сіе
обошлось въ 19,648 руб. 55 коп.
Въ теченіи трехъ сряду годовъ, а имен-
но 1646, 47 и 48-го Вишневскому отпущено
было 22,000 чер., изъ коихъ въ продолженіи
сихъ лѣтъ имъ израсходовано 18,461 черв.
Послѣ сего на закупку Венгерскихъ винъ,
47
въ копцѣ 1748 г. (по Указу 4 Ноября), отпу-
щено 6000 червонцевъ, и столько же въ
1755 г., а въ 1757 году 25,000 рублей.
Въ Царствованіе Государыни Екате-'
рпны II расходы по сему предмету, кажется,
были умалены, ибо въ 1762 г. назначено на оный
только отъ 5-хъ до 4-хъ тысячъ червоіщевъ
(185), а къ Гореву въ 1795, 94 п 95-мъ го-
дахъ переведено не съ большимъ 50,000 руб<
Отправка вітъ изъ Токая въ Россію про-
изводилась большею частію подъ надзоромъ
Кабинетъ - Курьеровъ, лицами, принадлежав-
шими къ Токайской Коммиссіи. Первоначально
въ 1755 г., какъ уже замѣчено выше, пред-
полагалось доставлять вина чрезъ Малорос-
сію, почему и повелѣно было везти оныя
до Сѣвкса (Орловской Губ.) на казенныхъ под-
водахъ. Въ послѣдствіи времени однако же
Вишневскому и его преемнику предписано от-
сылать вина зимою до р. Вислы, а опою рѣ-
кою на плотахъ, въ Гдапскъ , откуда вина
были отправляемы моремъ въ С. Петербургъ,
для чего иногда (въ Данцигъ) посылались осо-
быя суда (18*). Впрочемъ складочные погреба
для сихь винъ, которыя иногда слѣдовали
чрезъ Переяславль (Полтавской Губ.), нахо-
дились и въ Кіевѣ (185) и въ Москвѣ. Поль-
зуясь отправленіемъ въ Россію Чиновниковъ
Токайской Коммиссіи, иногда повелѣвалось
48
имъ привозишь съ собою лучшихъ сортовъ
вина (18С).
Любопытно замѣтить, *ппо Венгерское
вино, привезенное въ 1762 г. въ Гданскт,
Главною Таможнею (въ Іюлѣ 1765 г.) названо
было: Ангарскимъ Ренскимъ.
Неимовѣрное съ каждымъ годомъ повыше-
ніе цѣпъ на вина, нѣсколько времени въ по-
гребахъ продержанныя, побудило Правитель-
ство принять мѣры къ прпобрѣтенію въ То-
каѣ собственныхъ погребовъ, а запгрудпѣнія,
сопряженныя съ закупкою сухихъ 'ягодъ (18~),
потребныхъ для дѣланія лучшихъ винъ, за-
ставили помыслишь и о покупкѣ садовъ. Виш-
невскому (уже прежде 1745 г.) поручено было
купишь въ лучшихъ мѣстахъ виноградники,
буде законы Венгерской земли сего не воспре-
щаютъ , или же • «взять оныхъ па откупъ
столько, чтобы можно было выдѣлывать
до 500 аншаловъ впна.« Послѣднее сіе поруче-
ніе было исполнено Вишневскимъ 22 Маія 1746
года, при совершеніи закладной срокомъ па
15 лѣтъ (188)э съ платежомъ 950-ши гуль-
деновъ.
Маіоромъ Рарогомъ въ 1775 году взятъ
былъ подъ закладъ въ Токаѣ домъ, срокомъ
впредь па 50 лѣтъ, а Поручику Гореву въ
Авг. 1795 г. Придворная контора дозволила
нанять на 10 лѣтъ домъ у вдовы Шляхтича
49
II в. Кафелы, на тѣхъ же условіяхъ, на коихъ
домъ сей былъ нанятъ у нея уже въ 1785 г.,
ш. е. за 4916 гульденовъ и 40 крейцеровъ.
Казенныхъ виноградныхъ садовъ въ 1774 г.
уже въ вѣдѣніи Коммиссіи не было, но были
кезеппые погреба въ Токаѣ (189). На казеи-
номъ дворѣ въ Толчварѣ находилась и упомя-
нутая: выше военная команда, данная Началь-
никамъ Коммиссіи для охраненія казенныхъ
суммъ и прочаго имущества.
Пользуясь случаемъ, нѣкоторые изъ па-
ліяхъ вельможъ выписывали и дли себя соб-
ственно Венгерскія вина, которыя вмѣстѣ
съ Царскими были доставляемы въ С. Петер-
бургъ О190).
Когда Вишневскій донесъ о существую-
щемъ повелѣти Римской Императрицы, что-
бы Иностранцамъ пе былъ продаваемъ сухой
виноградъ, то Государыня въ 1746 г. пове-
лѣла ему пе 'домогаться дозволенія покупки
онаго, и вмѣстѣ съ тѣмъ поручила Россій-
скому Министру при Вѣнскомъ дворѣ (Лан-
чиискому) какъ по сему предмету, такъ и о
свободной закупкѣ хотя 50 аиталовъ Сухо-
грознаго вина (АизЬгпсІі), снестися съ тамош-
нимъ Правительствомъ. Въ слѣдствіе сего
Императрица Римская и Королева Венгерская
приказала отпустить для Государыни Ели-
саветы Петровны 600 бутылокъ лучшаго
50
Венгерскаго вина, которое въ 6-іпи ящикахъ
отправлено въ Данцигъ, гдѣ Агентъ Шереръ
передалъ оное Лейбгвардін Семеновскаго полка
Каптенармусу .Аполлону Хомутову, нарочно
для сего туда посланному. Въ 1747 г. вто-
рично отъ Вѣнскаго Двора для Государыни
Елисаветы Петровны послано было въ Дан-
цигъ , подъ надзоромъ особаго купора изъ Вен-
герцевъ, 20 анталовъ и 4 ящика Венгерскаго
вина. —
Но съ 1755 по 1798 г. не чрезъ одну
токмо Токайскую Коммиссію было полу-
чаемо вино Венгерское для Двора Русскаго.
Являлись Иностранные винопродавцы, осо-
бенно Польскіе, которые предлагали Госуда-
рынямъ вина, у нихъ уже отстоявшіяся.
Такъ иапр. въ Ноябрѣ 1744 г. Торуискій ку-
пецъ Пав. Келеръ (Кеіег) писалъ въ С. Пе-
тербургъ къ Фигнеру, тогда завѣдывавшему
погребами Царскими, что у него есть 10 ан-
таловъ Венгерскихъ винъ, которые онъ го-
товъ уступить для Двора Россійскаго. Въ
Мартѣ 1745 г. для освидѣтельствованія сихъ
винъ посланъ въ Торунь Кабинетъ Курьеръ,
пѵшсдшій у Келера слѣдующія втіа:
Токайское — 1755 г. цѣною за Анталъ въ
60 до 100 черв.
Талчвяискос —1755 г. --------- 95 черв.
---- ,, --- 1742 г.-----------25 черв.
51
Тальяпское (Таіуег "ѴѴегтиІІі) 1755100 черв.
Ординарное Толчвянское —1752 г. 15 черв.
Такое же -------------- 1755 г. 15 черв.
Въ томъ же 1745 году куплено было отъ
жителя тогда еще Польскаго города Вильни,
Мейера, 5 аиталовъ Венгерскаго вина за 500
черв.
Но .мы замѣтили уже выше, что упо-
требленіе, Венгерскихъ винъ въ Россіи весьма
уменьшилось, и нынѣ на Прейскурантахъ на-
шихъ мы обыкновенно находимъ только слѣ-
дующіе сорты винъ Венгерскихъ.
Машлашъ Мазхіаз, т. р. Маслашъ (ш),
Токайское и
Токай Иусбрулъ (Ток. АизЬгпсІі) (192).
Менешское или красное; эссенція (Воііісг
осіег Мспазсііег АизЬгисЬ). (195).
Венгерское Полынное (ѴѴегтиІІі ІІпдепѵсіп).
Вустеръ (Визіег) (19/|).
Въ Тарифахъ второй половины минувшаго
вѣка упоминается о слѣдующихъ Венгерскихъ
и Трансильванскихъ винахъ:
Будское (іп. е. Офенское красное вино) въ
пі. 1782. 1797 г.
Венгерское столовое въ т. 1754, 757, 766,
775 и 797 г.
Венгерское Токайское тамъ же.
Дукенбеэръ (?) въ т. 1754 и 1757 г.
Ерлавское въ т. 1782 и 1797 г.
4*
Рустъ (Впаісг) въ т. 1782 и 1787 г. (194) и
Семигорское (8ісЪепЬііг§ег) въ ш. 1816. г.
Сверхъ сего въ Тарифѣ 1782 года гово-
рится и вообще о Ликерныхъ Венгерскихъ ви-
нахъ.
ВИНА МОЛДАВСКІЯ И ВОЛОШСКІЯ и пр.
Торговля Молдавскими и Волошскимп ви-
нами у насъ, думаю, начала процвѣтать со
времени водворенія въ Пѣжинѣ Грековъ, ко-
торые долгое время, даже до начала сего вѣка
еще, для полуденныхъ нашихъ краевъ были
главными торговыми посредниками между Рос-
сіянами и прочими Европейскими народами (І9!5).
Быть можетъ, что уже въ 1482 г.
люди, сопровождавшіе Волошскую (Молдавскую)
Княжну Елену, дочь Воеводы и Государя Сте-
фана IV* Великаго, которая сочеталась бра-
комъ съ сыномъ Великаго Князя ІоішаПІ, при-
возили съ собою въ Россію вина своей страны;
(196) до съ переселеніемъ въ нынѣшнюю Сло-
бодско-Украинскую Губернію (въ 1711 г.) Князя
Кантемира и другихъ его единоземцевъ, всего
до 4000 человѣкъ (197), требованія на вино
ихъ отечества вѣроятно увеличились. Про-
фессоръ Юнкеръ, который находился при
Фельдмаршалѣ Графѣ Минихѣ во время Турец-
кихъ походовъ (въ 1756 и 1757 годахъ), го-
воритъ, что въ странахъ, лежащихъ между
Дономъ и Днѣпромъ (на Украинѣ и въ Мало-
россіи) изъ виноградныхъ винъ употребля-
лись преимущественно вина Крымскія и Во-
лошскія, получавшіяся игамъ за сходныя
цѣны (1У8).
О Волошскихъ винахъ, (199) бѣлыхъ и
красныхъ , упоминается постоянно во всѣхъ
Тарифахъ второй половины минувшаго вѣка;
но Молдавскія вина въ Тарифахъ, подъ симъ
названіемъ, появились только въ 1816 году.
Подвозъ Волошскнхъ винъ былъ дозволенъ и
тогда, когда Россія находилась въ войнѣ съ
Турціей), какъ явствуешь изъ Указа, дан-
наго 26 Іюня 1789 года (90°).
Что Россійскіе 'винопродавцы Сѣверныхъ
городовъ стали закупать Волошскія, Мол-
давскія , Крымскія и разныя Греческія вина
тогда когда подвозъ другихъ Европейскихъ
винъ (вь 1808 но 1814 г.) былъ неудобенъ,
о семъ сказано уже выше.
Изъ Молдавскихъ винъ болѣе всего из-
вѣстно въ полуденной Россіи вино Монастыр-
ское, которое получило названіе свое отъ
того, что добывается въ виноградникахъ,
принадлежащихъ Нѣмецкому монастырю (201).
Нѣтъ сомнѣнія, что подъ именемъ Во-
лошскихъ винъ у пасъ продовались и вина
Болгарскія, за коими около шестидесятыхъ
годовъ минувшаго вѣка , ежегодно пріѣзжало
54
до пяти п даже до шести тысячъ подводъ
изъ Россіи и Полыни (202).
Въ Одессу привозится еще вило Месем-
вріііское, (ѴѴіп <1е Мізетѵгіа ; ѴѴіпо сіі Міззіѵпа)
котораго ведро тамъ продается по 5-ши и
до 6-ти рублей Гос. Ассигнаціями.
ВИНА ПЕРСИДСКІЯ II КИТАЙСКІЯ.
Выше, говоря о Греческихъ винахъ, мы
упоминали уже о винахъ Лпапюлъскилъ, тутъ
же замѣтимъ еще, что въ Россію было при-
возимо и вино, выдѣлывавшееся въ Персид-
скихъ владѣніяхъ. О семъ свидѣтельствуетъ
имянный Указъ, данный Сенату 1779 г. Іюля
5, по представленію Астраханскаго Генералъ-
Губернатора Потемкина и Губернатора Ге-
нералъ - Поручика Якоби, о дозволеніи сво-
боднаго ввоза виноградныхъ винъ изъ Пер-
сіи въ Астрахань, съ платежомъ.по 6рублей
съ каждаго 18-ти ведернаго оксофшя.
Въ изданномъ 1761 г. Тарифѣ о сборѣ въ
Сибирскихъ пограничныхъ Таможняхъ пош-
линъ, сказано: Вина винограднаго, Тарасупъ и
всякаго званія ведро 47| коп. О семъ напиткѣ
Чулковъ (Т. III, ч. II, с. 52- 55) говоритъ
слѣдующее: »1Іа Китайское питье, называемое
Тарасуиъ, что употребляютъ вмѣсто вина,
мало есть охотниковъ изъ Россіянъ. Купцы
лучше покупаютъ Китайскую водку, которая
55
весьма крѣпка и съ Тарасуномъ состоитъ
въ одной цѣнѣ, продаваясь по 16 руб. отъ
Корчаги, (въ 5 ведра). —
ВИНА КРЫМСКІЯ II КАВКАЗСКІЯ.
О Крымскихъ винахъ.
О Крымскимъ и Кавказскимъ винамъ, какъ
принадлежащихъ нынѣ къ Россійскимъ, мы
надѣемся въ послѣдствіе времени предста-
вить подробныя свѣдѣнія. — Замѣтимъ только,
что первыя уже за цѣлый вѣкъ предъ симъ ,
вѣроятно и еще гораздо ранѣе, были пред-
метомъ торговли, производившейся въ Полуг-
дениой Россіи (203). Статься можетъ, что и
онѣ-то у насъ нѣкогда продавались преиму-
щественно подъ названіемъ вина Фряжскаго. —
О винахъ Кавказскихъ»
О томъ, что Тамерланъ въ 1595 г., разо-
ривъ Азовъ и завоевавъ земли Черкесскую и
Ясскую, у подошвы Кавказа пилъ Грузинское
вино, желая здравія и дальнѣйшихъ побѣдъ
своимъ сподвижникамъ, мы упомянули уже
выше (-0'1). Въ Россіи вина Кавказскія не
рѣдко именуются горскими (205), вина же Кав-
казской области, т. с. выдѣлываемыя по сю
сторону горъ, болѣе извѣстны подъ именемъ
Чимиря (206), не могущаго хвалишься выгод-
ною репутаціею (207), но какъ на Нпжегород-
56
ской ярмонкѣ, такъ н на другихъ (Лебедян-
ской нпроч.), Кизлярскія вина продаются подъ
собственнымъ своимъ названіемъ (208).
Для показанія, подъ какими наименова-
ніями (и въ какомъ количествѣ) выдѣлывают-
ся вина въ Казенныхъ училищахъ винодѣлія,
прилагаемъ при семъ перечневыя вѣдомости:
1) О винахъ, выдѣланныхъ съ 1807 г. въ
Крымскомъ Училищѣ винодѣлія и
2) О винахъ, выдѣланныхъ съ 1812 г. въ
Кавказскомъ училищѣ вииодѣ.іія.
©‘Т&Ф Л ЕЗІ2ІЗ ЗІО
.	о
И Н О Д Ъ Л I
ВЪ РОССІИ.
и
-Х’1*Х-*М—Х'~Н-»-Х’-Х’-Х—Х--Х-Х—М-Х-Х—^О-Н-ОО^И—Х—Х—Х—х**х-*х-
ОТДѢЛЕНІЕ II.
О разведеніи винограда въ Россіи.
Нынѣ, когда самая ко.іыбель винодѣлія уже
находится въ предѣлахъ Россія, обратимъ
взоры наши на то, что у насъ предприни-
маемо было въ отношеніи къ разведенію Царл
деревъ: винограда (1).
Насажденія Грсіескія , Генуэзскія и Татарскія.
Не стану упоминать ни о Ноѣ, первомъ
винопійцѣ, ниже о древнихъ Еллинахъ, безъ
сомнѣнія, занимавшихся винодѣліемъ при
Фазисѣ (Ріонѣ) и въ Тавридѣ, а можетъ быть
и па берегахъ Борисѳёна (Днѣпра) , Гипаипса
(Буга) Тираса (Днѣстра) и Истра (Дуная);
не стану даже распространяться на счетъ
винодѣлія новѣйшихъ Грековъ, Генуэзцевъ и
Татаръ , коихъ разнородные способы разво-
дить виноградъ и понынѣ еще замѣтны въ
Крыму (-): — Изложу здѣсь только то, что
относится собственно до винодѣлія въ Цар-
(Ю
ствѣ Русскомъ , надѣясь, въ послѣдствіи
времени, представшій» подробныя извѣстія о
виноградарствѣ и винодѣлія въ каждой ошдѣ.іь-
ной странѣ нашего отечества.
Мцнмыя свидѣтельства о разведеніи въ Россіи винограда уже
въ XIV вѣкѣ.
Ссылаясь на письменные, дошедшіе до
ласъ памятники, можно бы утверждать , что
виноградъ уже въ XIV вѣкѣ разводился внутри
Россіи. Можно бы указать на слова Патріар-
ховъ, которые 1501 года въ Церкви Св. Со-
фіи, на вопросъ Митрополита Русскаго Мак-
сима: -"Подобаетъ ли сухоя стафиліею (виногра-
домъ) служити, илиниі* отвѣтствовали:
не будетъ гдіь вина въ которой, земли отнюдь, да
изгнетпутъ новую стафилъ и служатъ, а не су-
хоя (3). Таковый отвѣтъ можно бы дашь
только людямъ, въ странѣ коихъ произра-
стаетъ виноградъ и которые въ старомъ
винѣ обыкновенно начинаютъ нуждаться
тогда, когда настаетъ время для давки но-
ваго , ш. е. когда виноградъ уже созрѣваешь.
Можно бы сослаться еще и на ярлыки,
данные Царями Кипчакскія Орды разнымъ ду-
ховнымъ особамъ, а именно на:
1. Ярлыкъ, Капчакскимъ Царемъ Узбе-
комъ данный Петру, Мшпрополипіу всся Рос-
сіи въ 1515 г. (♦).
 61
2. Ярлыкъ отъ Царицы Туйдулы - Митро-
политу Ѳеогносшу, въ 1555 г. (5).
5. Ярлыкъ отъ Кипчакскаго Царя Бер-
дибска - Митрополиту Алексѣю въ 1557 г. (6),
4. Ярлыкъ отъ Кипчакскаго Царя Лртю-
ляка - Митрополиту Михаилу въ 1579 году (').
Во всѣхъ сихъ ярлыкахъ обезпечивает-
ся неприкосновенность Церковныхъ виногра-
довъ (8). Но документы сіи могутъ ли слу-
жить несомнѣнными свидѣтельствами въ томъ,
что во время ихъ написанія дѣйствительно
существовали въ Россіи виноградники ? —
Едва ли.
Первоначальное попеченіе Правительства о разведеніи вір
пограда.
Первое достовѣрное извѣстіе о мѣрахъ
которыя въ Россіи стали приниматься каса-
тельно разведенія винограда, относится къ
половинѣ ХѴІ-го вѣка. Тогда Саксонецъ
Шлитть, бывшія въ Москвѣ въ 1547 году,
и получившій отъ Царя Іоашіа Васильевича
порученіе призвать въ Россію ииострашіыхъ
Художниковъ и разныхъ знающихъ людей,
въ числѣ 125 человѣкъ припекалъ между
прочимъ и одного садовника для винограда, а
другаго для хмѣля (9); но успѣли ли люди
сіи, вопреки завистливымъ мѣрамъ Ганзы и
Ливонскаго Ордена, пробраться въ Россію,
намъ неизвѣстно.
62
Виноградинки въ Ливоііш и Польши 0.
Исторія Русская повѣствуетъ, что въ
Балтійскихъ или такъ называемыхъ Остзей-
скихъ Губерніяхъ, во второй половинѣ XVI
вѣка уже существовали виноградные сады.
Плѣненный въ 1560 году храбрый Лапдмаршалъ
Филиппъ Белъ, бесѣдуя съ Московксими Боя-
рами объ Исторіи Ливонскаго Ордена, между
прочимъ сказалъ имъ: »Богъ передалъ Орденъ
»въ руки ваши. Грады красные, твердыни вы-
»сокія , палаты и дворы свѣтлые , созданные
янатими предками, сады и винограды, ими на-
сажденные, безъ труда вамъ достались.« (10)
Сему удивляться нечего. Мы знаемъ, что въ
сіе время много было виноградниковъ въ ны-
нѣшнихъ Прусскихъ владѣніяхъ (именно въ По-
мераніи и Браидепбургіп, куда уже въ ХП вѣкѣ
перевезены были лозы съ береговъ Рейна (И).
Въ собственно такъ называемой Пруссіи
винодѣліе процвѣтало преимущественно въ
началѣ XIV вѣка, въ началѣ Гохмейстера
Нѣмецкаго ордена Кннпрода (УѴіпгісІі ѵоп Кпір-
госіе) (1-), а въ Маркъ - Бранденбургѣ мпо-
гія урочища и понынѣ удержали названіе ви-
ноградниковъ
Увѣряютъ, что нѣкогда и близъ Полоцка
разводимъ былъ виноградъ, — а въ Вильнѣ
сказывали мнѣ, будто бы въ пользу Виленскаго
Духовенства производилось винодѣліе (*'').
65
Теперь оптъ Балтійскихъ и Польскихъ Гу-
берніи обратимся къ первобытной Россія.
Первое насажденіе винограда въ Астрахани,
Хотя Лаврентій Миллеръ и говоритъ,
что въ южной Россіи (тогда еще землѣ Та-
тарской) встрѣчается растѣніе, которое жи-
тели именуютъ дикимъ виноградомъ (15), по
винодѣліемъ, какъ явствуетъ изъ его же словъ,
никто не занимался. Это подтверждаетъ и
Олеарій, говоря (въ 1655 г.), что Русскіе
сами вина не выдѣлываютъ, но получаютъ
оное чрезъ Архангельскъ (16). Сему же Ав-
тору (Олеарію) мы обязаны и любопытнымъ
извѣстіемъ о началѣ винодѣлія въ Астраха-
ни (17). — Прежде, говоритъ онъ, тамъ не было
винограда, но Персидскіе купцы привезшіе
въ Астрахань первыя лозы, отдали оныя
Монаху, Австрійскому уроженцу, который
съ младости былъ плѣненъ, перекрещенъ и
отосланъ въ Астраханскій Монастырь. Монахъ
сей, которому, по словамъ Олеаріл, въ 1656
году было уже 105 лѣтъ отъ роду, поса-
дилъ лозъ за городомъ, въ Монастырѣ. Когда
извѣстіе о томъ, что виноградъ въ Астра-
хани сталъ произрастать съ успѣхомъ, дошло
до Дв^ра, то Царь (Михаилъ Ѳеодоровичъ)
въ 1715 году тому же Монаху повелѣлъ за-
вести порядочный виноградникъ и годъ отъ
іоду опыіі распространятъ. Во дни Олеаріл
виноградъ и другіе въ близлежащемъ «фрук-
товомъ саду собиравшіеся плоды большею
частію отсылались въ Москву ко Двору,
частію же продавались Воеводамъ и другимъ
вельможамъ. Въ 1656 г. уже нѣкоторые Астра-
ханскіе жители стали разводить партику-
лярные виноградники, отъ которыхъ п поль-
зовались порядочнымъ доходомъ. Олеарій, пре-
вознося Астраханскій виноградъ, который
ему впервые удалось видѣть па Волгѣ, вер-
стахъ въ 80-ши выше Астрахани , говоритъ ,
что ягоды онаго бываютъ величиною въ Во-
лошскій (или Греческій) орѣхъ (ѴѴаІІпизз) (18).
Распространеніе винодѣлія въ Астрахани.
Въ 1640 году нѣкоторые жители Астра-
ханскіе выписали для себя Нѣмецкаго вино-
градаря Якова Ботмана (19) , и разведеніе ви-
ноградныхъ садовъ постепенно умножалось.
Штраусъ въ 1669 году нашелъ оныхъ тамъ
уже весьма не малое число, и въ его время
для Царя выдѣлывалось до 200 бочекъ вина
и 50 ведеръ виноградной водки (20), что,
безъ сомнѣнія, добывалось отъ плодовъ , про-
израставшихъ въ казенныхъ садахъ.
Попеченіе Петра I о винодѣліи.
Оживитель и Преобразователь Россіи,
Петръ I обратилъ вниманіе свое и на вино-
65
дѣліе. По его повелѣнію выписаны были искус-
ные виноградари изъ Австріи (Венгріи?), Сак-
соніи н Франціи (21). Его попеченіями улуч-
шено виноградарство въ Астрахани, сдѣлано
начало винодѣлію въ Гребеняхъ и положено
основаніе винодѣлію въ землѣ Донскаго вой-
ска (22). Въ Астрахань посланъ былъ вызванный
Царемъ изъ Берлина какой-то Французъ
Поспать (Роззиеі), который въ 1711 году былъ
выписанъ для разведенія винограда, близь
Азова, что однако же не состоялось, потому
что городъ сей тогда же возвращенъ Тур-
камъ (25). Посюэтъ развелъ нѣсколько сор-
товъ Французскаго винограда, и доставилъ
ко Двору семь пробъ разныхъ винъ своей
выдѣлки (2/|), а Петръ Великій, во время пре-
быванія своего въ Астрахани (1722 г.), самъ
съ особеннымъ вниманіемъ разсматривалъ ви-
ноградные сады, въ коихъ, по Его повелѣнію,
разведены были лозы Венгерскаго и Рейнскаго
виноградовъ. Онъ же повелѣлъ сдѣлать при
себѣ и разныя машины, нужныя для поливки
садовъ, въ которыхъ и самъ Государь соб-
ственноручно производилъ разныя работы
ВЪ Дербентъ послѣ пребыванія тамъ Петра
Великаго въ 1722 году, для лучшей выдѣлки
втіъ тамошняго урожая, посланъ былъ изъ
Астраханскихъ виноградныхъ садовъ Венгер-
скій винодѣлъ. Вино, енмъ Мастеромъ выдѣ-
5
66
лапное, Саймоновъ пилъ па мѣстѣ въ 1724
году и отдавалъ оному преимущество предъ
обыкновеннымъ тамошнимъ виномъ (Чпхи-
ремъ) (Э6). — Самый виноградъ Дербентскій
былъ доставляемъ ко Двору Царскому, и
Петръ I празднуя 8 Декабря 1725 года день
рожденія Императрицы Екатерины I угощалъ
нѣкоторыхъ посѣтителей ягодами, которыя
сходствовали съ Мушкатнымъ виноградомъ,
произрастающимъ въ Провансѣ (27).
Уже въ 1700 году (Маія 50) Наказомъ,
даннымъ Астраханскому Воеводѣ (Мусипу-Пуш-
кіпіу), объ управленіи казенными, земскими и
военными дѣлами, ему между прочимъ вмѣня-
лось въ обязанность заботишься о разведеніи
винограда (28), а въ 1720 году Астраханскому
Губернатору Волынскому Именнымъ Указомъ
(26 Окт.) повелѣио употреблять Астрахан-
скій виноградъ для дѣланія водки, а для винъ
завести виноградные сады въ Гребенялъ (").
Разведеніе садовъ въ Чугусвѣ,
Такимъ образомъ винодѣліе распростра-
нилось къ Тереку. Однако же Петръ І-ый не
только на предѣлахъ своего Государства', но
и внутри онаго старался объ учрежденіи и
улучшеніи садовъ. Такъ па примѣръ уже въ
1710 и 1715 годахъ послѣдовали Именные Указы
о разведеніи и размноженіи садовъ въ Чугуе-
67
<?/б (50), гдѣ, какъ явствуетъ изъ дошедшихъ до
пасъ узаконеній, существовали казенные сады,
а именно три виноградныхъ, одинъ вишневый
и одинъ шелковичный. — Вышеписанными Ука-
зами повелѣвалось опредѣлить къ Чугуев-
скимъ садамъ однодворцевъ, которыхъ число
въ 1782 году простиралось до 190 душъ. Од-
нодворцы сіи, которые за исправленіемъ при
тѣхъ садахъ работъ, въ 1751 г. выключены
изъ однодворческаго чстырегривенпаго оклада,
состоя въ вѣдомствѣ Дворцовой Канцеляріи,
были обязаны па своемъ иждивеніи доста-
влять виноградъ въ Москву. Въ послѣдствіи
времени Чугуевскіе казенные сады отданы па
содержаніе, съ платежомъ въ годъ по 121 р.
оброка; потомъ же виноградъ и вишни по-
ступали въ продажу. Какъ однако же Чугуев-
скіе виноградари по Указу 1775 г. (Окт. 26)
поступили въ вѣдомство бывшаго въ Сло-
бодской Губерніи со властію Губернаторскою
Генералъ Поручика Щербинина, для употре-
бленія вмѣстѣ съ Бѣлавскими (Копстантино-
градскими) садовниками къ распространенію
шелководства (51); то съ 1776 по 1782 г. про-
дажею Фруктовъ выручено не болѣе 106 р.
17 к. (кругомъ по 17 р. 69г к. въ годъ), что
и побудило Правительство всѣхъ приписан-
ныхъ къ Чугуевскимъ садамъ садовниковъ при-
числишь по прежнему въ однодворческій о-
5*
68
кладъ и собирать съ нихъ въ казну Государ-
ственныя подати па ряду съ прочими тако-
выми же однодворцами, о чемъ и послѣдо-
валъ Сенатскій Указъ 1782 г. (26 Окт.) (52).
Весьма правдоподобно, что Петръ Великій,
заботясь о разведеніи шелковичныхъ деревъ,
какъ въ Кіевѣ,-на Подолѣ, - гдѣ па сей ко-
нецъ въ 1724 г. построенъ былъ особый
домъ п разведенъ садъ (33), такъ и близъ
Бѣлявской крѣпости (нынѣшняго Копсшантн-
нограда въ Полтавской Губерніи), не оста-
вилъ безъ вниманія и разведеніе въ тѣхъ же
мѣстахъ винограда. Мнѣніе сіе, кажется,
подтверждается п тѣмъ , шпо па планѣ го-
рода Кіева, изданномъ въ 1745 году, садъ
именуемый нынѣ Государевымъ, названъ ви-
нограднымъ Государевымъ садомъ (34); о томъ
же, что близъ Коисшапшинограда разводили
виноградъ, упоминаетъ и Щекашовъ (55). Но
лучшее свидѣтельство въ семъ отношеніи
представляетъ намъ Шшраленбергъ, кото-
рый, возвратившись изъ Россіи, послѣ 15-тн
лѣтняго плѣна, (въ 1750 году) говоритъ,
что вина, добываемыя при городѣ Терекѣ, на
Дону и Днѣпрѣ, близъ Черкаска, Бѣлагорода
(Бѣлевской крѣпости?) и Кіева, лучше обык-
новенныхъ винъ, выдѣлываемыхъ въ Саксо-
ніи (36).
69
Вішоградиыс сады въ Южной Россіи (1756 и 1757 г).
Къ сему же времени, іп. с. ко днямъ
Петра І-го вѣроятно отнесть должно и раз-
веденіе винограда въ разныхъ другихъ мѣ-
стахъ полуденной Россіи, въ коихъ засталъ
оный Профессоръ Юнкеръ, сопровождавшій
ГраФа Миниха во время походовъ его противъ
Турковъ (въ 1756-мъ и 1757-мъ годахъ). Мѣста
сіи были слѣдующія (57):
’ Переяславль, Полтавской Губерніи. До-
мантовъ, мѣстечко Полт. Губер. на Днѣпрѣ
при устьѣ р. Сулоя (?)
Дубны (въ близлежащемъ монастырѣ),
Полтав. Губер. (58),
Полтава (при Монастырѣ).
Зміевъ (при Монастырѣ), Слоб. Укр. Губ.
Святогорскій (Успѣискій) Монастырь въ
Пзюмскомъ уѣздѣ Слоб. Укр. Губер. (59).
Изюмъ, въ Слобод. Укр. Губерніи.
Винодѣліе въ Царствованіе Анны Іоановны.
Догадка сія тѣмъ правдоподобнѣе, чѣмъ
менѣе, кажется, при Аннѣ Іоацовнѣ, Прави-
тельство заботилось о распространеніи въ
Россіи винодѣлія. Въ Царствованіе сей Импе-
ратрицы виноградари были уволены отъ
должностей своихъ и въ Астрахани оста-
вленъ одинъ только (откупившій оные) Фран-
цузъ (/|0), который, поступилъ въ вѣдѣніе
70
тамошняго Правленія. Слѣдствіемъ сего было,
какъ говорятъ Радшігъ (**), то, что казен-
ные сады становились со дня на день хуже и
наконецъ совсѣмъ приблизились къ своей по-
гибели. Жалкому положенію сихъ садовъ, ко-
нечно, приписать должно пго обстоятель-
ство, что въ 1749 и 1750 г. Секретарь Бог-
дановъ и купецъ Кобыковъ подавали проэкты
о содержаніи о шахъ Астраханскихъ садовъ
на казеиномъ иждивеніи.
Винодѣліе въ Царствованіе Елисаветы Пстровпы.
По воцареніи Государыни Елисаветы
Петровны, садоводство опять стало возвы-
шаться въ Россіи. — На Дону, особенно въ
Ведерпиковской станицѣ, жители, около
1740 года, начали въ большемъ количествѣ
разводить виноградные сады 02), а въ Астра-
хани, до представленію тогдашняго Каби-
нетъ - Министра Пв. Ант. Черкасова, вино-
градные сады и необходимые къ поддержанію
и распространенію ихъ способы, въ 1752
году, при особой инструкціи были отданы
въ полное распоряженіе Сербина, Римско-
Императорской службы Поручика Ивана Ио-
робнга О'1’’). Кизлярцы около того же времени
(т. е. въ 50-хъ годахъ) начали разводить въ
садахъ своихъ лозы, выписанныя нмнпзъ Пер-
71
сіи, Дербента и изъ горъ Кавказскихъ.'
Усердствуя къ порученному дѣлу, Поробичь
совершенно оправдалъ довѣріе къ нему На-
чальства. Первый отчетъ въ приходѣ и рас-
ходѣ суммъ на содержаніе Астраханскихъ и
Красноярскихъ казенныхъ виноградныхъ са-
довъ, Поробпчемъ представленъ былъ На-
чальству за 1755-я годъ — Вообще въ
продолженіи 15-ти лѣтъ его по сей части
служенія, число казенныхъ садовъ, находив-
шихся преимущественно на той возвышен-
ности, которую и нынѣ Астраханскіе жи-
тели именуютъ Паробиіевымъ бугромъ, умно-
жено до 21-го а выписанныя имъ игъ
Персіи, Венгріи и другихъ земель лозы, стали
приносить такой плодъ и доходъ, что мно-
гіе Астраханцы примѣромъ симъ были пріо-
хочены къ виноградарству
Учрежденной въ 1752 г. въ Астрахани
Садовой Конторіъ, сверхъ разведенія тамъ ви-
нограда, предписано было стараться, причи-
сленными къ садамъ крестьянами, завести въ
Астрахани и около Кизляра толковые заводы
С'7). Тогда въ вѣдѣніе Поробича поступило и
основанное въ томъ же году на Ахтубѣ ка-
зенное поселеніе изъ такъ называемыхъ Без-
родныхъ для шелковаго производства (’із). Не
взирая на дѣятельность Поробича, новое по-
рученіе сіе должно было отвлечь часть его
72
I
вниманія отъ винодѣлія, - что конечно не могло
служишь къ пользѣ общей (/|9).
Отправленіемъ ко Двору Фруктовъ за-
вѣдывалъ состоявшій на сем конецъ при Астра-
ханскихъ садахъ Царицынскій дворянинъ Про-
топоповъ. Въ копцѣ же 1752 г. (Ноября 50-го)
заключенъ контрактъ съ Италіаіщемъ Рп-
зо (Сіасіпіо КІ580?), обязавшимся подъ на-
чальствомъ Породила разводить въ Астра-
хани виноградные сады и дѣлать вина на ма-
неръ Французскихъ и Пшаліанскихъ, сажать
всякаго рода деревья, заготовлять воду оран-
жевую, розовую, лавандовую, жесмштую и
класть въ уксусъ каперсы.
Разведеніе виноградниковъ въ Новой Сербіи.
Около того же времени, когда Породилъ
началъ возстановлять и усовершенствовать
виноградарство въ Астрахани, когда также
на Дону винодѣліе стало упрочиваться, и въ
югозападной' Россіи появились люди, съ дѣт-
ства пріобыкшіе къ винодѣлію. Тамъ, около
нынѣшняго Елисаветграда, въ странѣ, тогда
названной Новою Сербіею (50), съ 1754 года
стали селиться выходцы изъ Сербіи, Черно-
горіи, Болгаріи, Венгріи и Грузіи (51).
Они, заимствуя лозы преимущественно
изъ Валахіи и Венгріи, (32) начали разводишь
виноградъ и въ новомъ своемъ отечествѣ.
!>
Бьипь можетъ, что для распространенія въ
Россія, какъ сей вѣтви промышленности,
такъ и садоводства вообще, тогда же
устроены и казенные сады (или разсадники),
каковыхъ еще Гильдеиштеть въ 1774 году за-
сталъ одинъ въ самомъ Крюкова, другой по
близости сего города, а третій подлѣ Елиса-
ветииской крѣпости. (55).
Первое сочиненіе о разведеніи винограда въ Россіи.
Въ 1756 году напечатана, въ отношеніи
къ нашему отечеству, первая на Русскомъ
языкѣ статья о разведеніи винограда (54), до-
казывающая въ полной мѣрѣ, сколь тогда еще
виноградарство было для насъ ново.
Право свободной торговли виломъ, дарованное войскамъ: Тер-
скому Семейному и Гребснскому.
Къ поддержанію винодѣлія на Терекѣ,
долженъ былъ служитъ указъ 1761 г. Іюля 51-,
коимъ разрѣшена вольная продажа виноград-
наго втіа, выдѣланнаго Въ своихъ садахъ вой-
сками: Терскимъ Семейнымъ и Гребенскимь (55).
Винодѣліе въ Кіевѣ.
Сенатскій Указъ 1765 г. Маія 50-го г. дока-
зываетъ, что еще до 1762 г. при Кіевскихъ ви-
ноградныхъ садахъ опредѣлены были Цесарскіе
подданные, Сербской націи Петръ и Степанъ
74
Воиновиіи, которые изъ тамошняго вішо-
града выдѣлывали и крѣпкую (но не лучшей
доброты) винновую водку. Проба сен водки
чрезъ Правительствующій Сенатъ былаііред-
ставлепа Государынѣ Императрицѣ, а масте-
рамъ въ годъ, вмѣсто 100 рублей, велѣно про-
изводишь по 150 р. на каждаго, съ отводомъ
для помѣщенія ихъ двухъ комнатъ, черной
избы и двухъ амбаровъ. Вотювичи просили,
чтобы для вѣниовыхъ (т. е. виноградныхъ)
водокъ ихъ построены были особая винокурня
и догребъ съ выходомъ 5 но Сенатъ рѣшилъ
чтобы водки и вина были по прежнему сбере-
гаемы въ состоявшемъ близъ новозаведеннаго
винограднаго сада каменномъ погребу, вѣдом-
ства Кіевопечерской Лавры, а двоеніе водки
производить въ Кіевской казенной Кабацкой
винокурнѣ. Поелику же, какъ старый казенный
виноградный садъ, такъ и новый, не всѣ еще
были засажены, то Сенатъ и не велѣлъ вновь
отводить къ онымъ земли. Въ тоже время
Кіевской Губернской Канцеляріи предписано
стараться, чтобы виноградъ и Фрукты остаю-
щіеся за отправленіемъ ко Двору Ея Император-
скаго Велигества, были употребляемы для дѣ-
ланія хорошей водки, на продажу въ пользу
казны, о чемъ и доносить ежегодно для до-
клада Государынѣ Императрицѣ (56).
75
Паліпрсиіс разводитъ виноградные сады.
Въ Колоніяхъ Нтъаіецкихъ.
Правительство, съ 1762 года приглашая
въ Россію иностранныхъ поселенцевъ, имѣло
между прочимъ въ виду и разведеніе виноград-
ныхъ садовъ, какъ сіе явствуетъ изъ ВЫСО-
ЧАЙШЕ утвержденнаго 19-го Марта 1764 го-
да доклада Правительствующаго Сената, по-
слѣдовавшаго на основаніи донесенія въ оный
Сенатъ Президента Канцеляріи опекунства
иностранныхъ, ГраФа Григ. Григ. Орлова (3").
Въ поселеніяхъ Грехсскихъ и Арліянскихъ.
Принимая въ Русское подданство какъ
Грековъ , такъ и Римско-Католическихъ Хри-
стіанъ и Армянъ, обитавшихъ въ Тавридѣ,
и водворяя ихъ въ тогдашней Азовской Гу-
берніи и близъ Екатеринослава, ЕкатеринаII
даровала имъ въ 1779-мъ году между прочимъ
право разводить Фруктовые сады и по разведе-
ніи оныхъ всякія виноградныя вина въ селеніяхъ
своихъ продавать малыми мѣрами, а во вну-
тренніе города Россіи возиіпь или отпускать
таковыя бочками (38). Тѣже самыя права и
преимущества жалованы въ 1799 г. (Окіп. 28)
Армянскимъ обществамъ, а именно: 1). Обще-
ству Армянъ Дербентскихъ и Маскурскихъ,
2). Обществу Армянъ города Григоріополя
(Херсонской Губ. на Днѣстрѣ) и 5). Обществу
Армянъ города Стараго Крыма.
76
Извѣстія путешествовавшихъ съ 1768 по 1775 г. Академиковъ.
Въ числѣ Членовъ Академіи Паукъ, ну
тешествовавшнхъ по Россіи съ 1768 по 1775
годъ, Гилъдеиштеть, С. Г. Гмелинъ и Палласъ
обращали особенное вниманіе на винодѣліе,
указывая иногда и па тѣ мѣста, гдѣ, по мнѣ-
нію ихъ, съ пользою можно пли не можно бы
было запяться разведеніемъ винограда (59).
Гилъденштетъ въ описаніи своего- путеше-
ствія упоминаетъ о разведеніи винограда въ
слѣдующихъ мѣстахъ:
Полтавской Губерніи:
, 1. Въ Константиноградѣ (именовавшемся
предъ симъ Бѣлевскою крѣпостію). (60).
2. Близъ Полтавы, при монастырѣ (с1).
5. При городѣ Хоролѣ, гдѣ тамошніе жи-
тели по имени Резанскіе выдѣлывали
(въ 1774 г.) вшю (62).
4.	Въ селеніи Холіутцѣ (65), при рѣкѣ
Хороли.
Херсонской Губерніи:
5.	Въ Крюковѣ и близъ онаго (въ 5 вер-
стахъ отъ города) казенные виноград-
ные и Фруктовые сады (65).
6.	Въ Зелілекѣ (65).
7.	Въ Ново - Миргородѣ (66).
8.	Въ Цыбулевѣ (67).
9.	Въ Вершацкѣ (68).
77
10.	Въ Елисаветградѣ, гдѣ казенный фрук-
товый и виноградный садъ (69).
Яй Дону'.
11.	Близъ Ростовской крѣпости, (па Дону),
въ предмѣстіи, ігменуемомъ Солдатскою
слободою и вообще по сей рѣкѣ отъ Цы-
мллнека до Черкаска (70). -
Лепехинъ уже въ 1769 году, какъ яв-
ствуетъ цзъ его записокъ, видѣлъ въ Царп-
іщінѣ виноградъ, который по его словамъ
хотя и разводился не съ худымъ успѣхомъ,
но не могъ давать долгосохраняемаго вина (71).
Палласъ въ 1775 г. въ одной изъ Сара-
товскихъ Колоній, именно въ Верхней Кула-
линкѣ (Галкѣ, <Діе Поізіеіпег Соіопіе), въ числѣ
жителей кося находились и многіе изъ пре-
жнихъ обывателей Рейнскихъ береговъ, нашелъ
въ двухъ садахъ уже до 5000 плодоносныхъ
виноградныхъ кустовъ. Виноградники сіи были
разведены колонистомъ Пейлеромъ (Іо. РЬіІ.
Реііег), уроженцемъ Мензингенскимъ (апз Меп-
зіп^еп ат Вііеіп), который уже въ 1772 г.
получилъ съ нихъ около 200 пудовъ вводъ,
по виду и вкусу хотя и не равнявшихся Ас-
шрахапскимъ, но давшимъ несравненно лучшее
вино, потому что родился на землѣ не поли-
вной (72).
78
Пріобрптпеніс Тавриды и понесенія Свтыпаписааго Князя
Потемкина о винодпаіи.
Пріобрѣтеніе Тавриды (въ 1585 г.) доста-
вило Россіи способы къ добыванію такихъ
винъ, которыя, будучи надлежащимъ обра-
зомъ выдѣлываемы, по добротѣ своей и проч-
ности конечно не уступали бы весьма мно-
гимъ иноземнымъ, нынѣ дорогою цѣною поку-
паемымъ , винамъ.
Свѣтлѣйшій Князь Потемкинъ, заботясь
о пользахъ Отечества, и стараясь подавать
жителямъ разныхъ странъ всѣ возможные
способы къ открытію новыхъ источниковъ
народнаго богатства, выписалъ въ 1784 г. изъ
Венгріи Токайскія лозы и ввѣрилъ оныя почвѣ
Таврической. По для насажденія ихъ были из-
браны мѣста, лежащія па Сѣверъ отъ цѣпи
горъ, почему и не удивительно, что па сей
разъ успѣхъ не соотвѣтствовалъ благимъ
видамъ Царскаго намѣстника (75).
Ревнивыя зампханія иностранцевъ.
Вѣроятно, къ сему времени относятся
ревнивыя замѣчанія нѣкоторыхъ Венгерскихъ
писаталей, упоминающихъ о перевозѣ Токай-
скихъ лозъ въ Россію, гдѣ къ утѣшенію сво-
ему они полагаютъ невозможнымъ добывать
вина, которыя могли бы равняться съ То-
кайскими (74).
79
Токаііскіл лозы въ Астрахани.
Впрочемъ съ давнихъ уже временъ Рос-
сіяне обращали особенное вниманіе на Токай. —
Такъ па пр. Графъ Петръ Ивановичъ Шува-
ловъ развелъ въ Астрахани выписанныя имъ
изъ Токая лозы (75), а Далласъ нашелъ въ
погребу при Бекетовскихъ садахъ, которые
близъ Астрахани разведены послѣ 1764 года,
вішо, выдѣланное уже въ 1772 году изъ Вен-
герскаго винограда тамошней посадки (76).
Распространеніе виноЪтъліл въ Кавказской области съ 1785 г.
Къ умноженію числа жителей Кавказской
области, а съ тѣмъ вмѣстѣ и къ распро-
страненію въ томъ краѣ винодѣлія, не мало
способствовало изданіе Манифеста 14 Іюля
1785 года, коимъ даровалась тестплѣтняя
льгота отъ Государственныхъ податей всѣмъ
новымъ поселеіщамъ, съ предоставленіемъ
имъ при томъ права возратішіься, буде по-
желаютъ, во всякое время въ свое отечество.
Астраханскіе виноградники поступаютъ въ распоряженіе го-
рода и продаются съ публичнаго торга.
Разстроенные послѣ смерти Поробнча (77).
Астраханскіе казенные сады въ 1785 году по-
ступили въ вѣдѣніе города съ тѣмъ, чтобы
сен доставлялъ ко Двору нужные плоды,
а крестьянамъ къ онымъ причисленнымъ,
дозволено было записываться въ мѣщане, или
80
по усмотрѣнію своему избирать любой родъ
жизни (78). Городъ, производя въ садахъ сихъ
бароту наемными людьми, по прошествіи
двухъ лѣтъ представилъ, что завѣдываніе
сими садами наноситъ оному убытки, почему
и дозволено было тогда же распродать сіи
сады, о разведеніи коихъ казна заботилась
въ продолженіи цѣлыхъ 175 лѣтъ (79). Оста-
лись, кажется, за казною только три сада,
которые въ послѣдствіи времени, безъ сомнѣ-
нія, также поступили въ частныя руки. Всѣхъ
вообще казенныхъ садовъ, какъ въ Астраха-
ни, такъ и въ Красномъ Иру (80) и близъ
Кизляра на Терекѣ, продано съ публичнаго
торга 26, за 28, 560 рублей. —
Польза спмн садами принесенная.
Экспедиція Государственнаго Хозяйства,
Опекунства иностранныхъ и сельскаго домовод-
ства, докладывая о семъ Государю Павлу Пе-
тровичу (1798, Февр. 15), весьма основательно
замѣчаетъ, что сады сіи, доставлявшіе казнѣ
только небольшое количество Фруктовъ, ко-
торое можно бы покупать рублей за 1000, при-
несли ту значительную для Государства поль-
зу, что въ окрестностяхъ Астрахани частны-
ми людьми разведено было болѣе 550 садовъ, (81).
Нѣтъ сомнѣнія что число сіе возросло бы еще
болѣе, когда бы данныя Садовой Конторѣ при-
виллегіи не послужили къ стѣсненію промы-
81
шлепиосшп частныхъ садоводовъ, коимъ дозво-
лялось продавать произведенія свои только оп-
томъ.
Лучшіе винодѣлы въ Астрахани.
Въ числѣ винодѣловъ того времени отличался
въ Астрахани тамошній. Губернаторъ Генералъ
Поручикъ Бекетовъ (82), призвавшій къ себѣ изъ
Германіи искуснаго винодѣла Фровейна, который,
умѣя давитъ вино и обходиться съ онымъ надле-
жащимъ образомъ, зналъ въ особенности]! бочар-
ное ремесло и выдѣлывалъ большія бочки, вмѣ-
щавшія въ себѣ по нѣскольку сотъ ведеръ вшіа(83).
Тинодѣліе на Серегахъ Пумы»
Ошъ Волги и Терека винодѣліе распространи-
лось и къ берегамъ Кумы, гдѣ, при основанныхъ
тамъ въ 1786 году помѣщичьихъ селеніяхъ Воло-
диміровіш и Бургонъ-Шаджаралъ,вмѣстѣ съ заведе-
ніемъ хозяйствъ, стали насаждать и виноградъ
(8-‘). Въ казенныхъ селеніяхъ при Кумѣ, гдѣ въ
одной слободѣ Парасковек нынѣ ежегодно выдѣ-
лывается до 60,000 ведеръ вина, жители стали
заниматься винодѣліемъ только за нѣсколько
лѣтъ предъ симъ; но труды ихъ щедро вознагра-
ждаются, если не качествомъ, то покрайнеймѣ-
рѣ количествомъ добываемаго вина.
Лино выдѣланное при Терекѣ около 1789 г.
Не взирая на водяность Кавказскихъ (и Дру-
6
82
гихъ нашихъ) винъ, происходящей преимущест-
венно отъ чрезмѣрной поливы, пли отъ посадки
лозъ на низменныхъ мѣстахъ, Г. Радингъ, бывшій
экономіи Директоромъ въ Астрахани, увѣряетъ,
что онъ (Ок. 1789 г.) на Терекѣ пилъ у Генерала
Савельева хорошее вино, выдѣланное изъ чернаго
винограда (85).
Первая Историческая статъл о разведеніи винограда въ Россіи.
Сему же Г. Радшігу(Негтапп ѵ.ВаЛпд) мыобя-
заныпервымъ историіескимъ описаніемъ о разведеніи
въ Россіи, винограда, которое, не взирая па крат-
кость, по новости своей, заслуживаетъ внима-
ніе. Оно было напечатано въ трудахъ Вольнаго
Экономическаго Общества за 1832 годъ (ч. XIV',
с. 148 —178) (86).
Задала, предложенная Р» Экономическимъ Обществомъ.
Упомянувъ о статьѣ Г. Радипга, нельзя однако
же умолчать но другомъ сочиненіи но части ви-
нодѣлія, коего сочинитель, равно какъ и особа, по-
ощрившая его кь сему труду, заслуживаютъ на-
шу истинную признательность. — Несовер-
шенство винодѣлія въ Россіи побудило одного не-
извѣстнаго намъ патріота предложишь, чрезъ
посредство Вольнаго Экономическаго Общества
въ С. Петербургѣ, съ обѣщаніемъ приличной на-
грады, слѣдующій вопросъ:
«Какія средства къ поспѣшествованію лучша-
85
«го разведенія пли произращенія винограда въ
«тѣхъ провинціяхъ Россійскаго Государства, въ
«которыхъ онъ уже находится ? »
Задачу сію рѣшилъ В. Фрибе, частный ученый
въ Маріенбургѣ (что въ Лпфляіідіи) и получилъ
за то награду въ 50 червонцевъ, послѣ чего В.
Экономическое Общество напечатало его сочине-
ніе въ трудахъ своихъ 1691 года (87).
Во время втораго путешествія своего, Пал-
ласъ въ 1795 году нашелъ уже въ Сарептпл вино-
градные сады; коихъ пи Гмелпнъ (въ 1769 г.), ни
онъ самъ (въ 1775 г.), тамъ еще не видали (зз).
Пажпреніе разводитъ виноградные сады въ Новороссійскихъ
Колоніяхъ
Издавая ішструкцйо для внутренняго рас-
порядка и управленія Новороссійскихъ Колоній
(16 Маіи 1801 г.), Правительство имѣло въ виду
учрежденіе общественныхъ виноградныхъ са-
довъ при означенныхъ Колоніяхъ, какъ явству-
етъ изъ примѣчанія къ § 1-му оной инструкціи (89Х
Докладъ Экспедиціи Государственнаго Хозяйства о ліпрахъ
къ распространенію винодѣлія.
Въ слѣдствіе повелѣнія Государя Павла Пе-
тровича, Экспедиція Государственнаго Хозяй-
ства, (опекунства тіостранныхъ и сельскаго
домоводства) должна была заняться изысканіемъ
средствъ къ размноженію въ Астраханской Гу-
6*
84
берніл виноградныхъ садовъ. Но экспедиція сія,
по случаю неудобствъ Астраханскаго садовод-
ства (90), въ докладѣ своемъ ВЫСОЧАЙШЕ
утвержденномъ 1798 г. Фсвр. 15, предпочла о-
братшпь къ винодѣлію особеішое вниманіе »на мѣ-
ста близъ Кизляра и Моздока по Тереку лежащія,
коихъ климатъ по благорастворенію своему и
свойству земли болѣе къ тому способствуетъ,
нежели въ самойАстраханип ея окрестностяхъ,
и гдѣ (тогда) уже находились издавна весьма об-
тирныя виноградныя насажденія, числомъ 1099«.
— Отъ сихъ садовъ тогда получалось ежегодно
болѣе 200,000 ведръ віта, изъ коихъ красныя
столовыя иногда походили па Французскія, и мо-
гли сохраняться по нѣскольку лѣтъбезъ порчи.
Въ трудахъ Экспедиціи Госуд. Хозяйства
участвовали тогда ученый членъ оной Габліщъ
(НаЫіхІ 281) (9і)? хорошо знавшій полуденную
Россію и Гатаінскаго винограднаго сада Смотри-
тель Банкъ (92).
Докладъ Экспедиціи, для Исторіи винодѣлія
въ концѣ минувшаго вѣка заслуживаетъ особен-
ное вниманіе, почему мы изъ онаго извлечемъ
здѣсь еще нѣкоторыя свѣдѣнія.
Главною причиною, что при Терекѣ выдѣлы-
валось худое вино, Экспедиція не безъ основанія
полагаетъ смѣшеніе разныхъ сортовъ винограда,
изъ коихъ одинъ созрѣваетъ ранѣе, другой поз-
же; такъ что во время давки вица, виноградъ зе
85
леный выжимается вмѣстѣ съ спѣлымъ и зрѣ-
лымъ, иногда уже гніющимъ. Сверхъ сего бочки
такъ трудно было добывать, что за пустую
бочку и то такую, въ коей обыкновенно уже со-
хранялось хлѣбное вшю, пиво, или медъ, виногра-
дари должны были наполнять виномъ другую боч-
ку такой же величины. По неимѣнію же погре-
бовъ, въ прежнія времена ведро випапродавалось
по 10 и до 20 копѣекъ, а въ 1798 г. не свыше 40 и
80 копѣекъ, что не соотвѣтствовало пи тру-
дамъ, ни издержкамъ, необходюю сопряженнымъ
съ содержаніемъ виноградныхъ садовъ (95).
Желая сему пособить, Экспедиція предпола-
гала переселить къ Тереку до 1000 дутъ кресть-
янъ, которые, подъ надзоромъ искусныхъ масте-
ровъ, должны были научиться хожденію за вино-
градомъ, дѣланію лучшихъ винъ и сбереженію
оныхъ. Сады, ими разведенные, экспедиція, для
соблюденіяказенпаго и частнаго интереса, намѣ-
ревалась предоставить въ ихъ собствеішую
пользу, со взносомъ въ казну опредѣленнаго ко-
личества вина. (9'').
Сверхъ сего предполагалось устроитъ казеѣ-
зеннылугилищавинодклія нлТерекі», на Дону (95)
и въ Тавридѣ, дабы на опытѣ показать какимъ
образомъ въ сихъ мѣстахъ должно обходиться
съ виноградными лозами и съ самимъ виномъ. При
каждомъ таковомъ училищѣ экспедиція хотѣла
опредѣлить виноградаря, купора, бочара и 20
86
работниковъ, думаязаимствовать первыхъ изъ
Саратовскихъ колоній, пли изъ чужихъ краевъ,
а работниковъ изъ казенныхъ крестьянъ, кото-
рые предъ тѣмъ были приписаны къ Астрахан-
ской садовой конторѣ. Сверхъ сего дозволялось
и частнымъ людямъ поступать на своемъ ижди-
веніи въ сіи училища, для изученія виноградар-
ства и винодѣлія. — Лозы надлежало выписать
изъ разныхъ Европейскимъ и Азіатскихъ мѣстъ
(9б), при чемъ экспедиція полагала на Кавказской
линіи разводить преимущественно Бургонскій, а
въ Крыму Шампанскій, Рейнскій и Мозельскій ви-
ноградъ. По сходству же климата южнаго бере-
га Тавриды съ климатомъ Италіаискимъ, каза-
лось полезнымъ выписать для лучшихъ сортовъ
Французскія и Пталіанскія лозы, могущія слу-
жить для дѣланія ликерныхъ винъ. Въ тоже время
Экспедиція Госуд. Хозяйства находила полез-
нымъ устроить въ Крыму казенныя винокурни для
дѣланія Французской водки (97), дабы такимъ о-
бразомъ владѣльцамъ виноградныхъ садовъ до-
ставить случай продавать и самыя выжимки (98).
Первое насажденіе винограда близъ Одессы.
Къ сему же времени, т. е. къ 1798 году, от-
носится первое насажденіе винограда близъ Одес-
сы (па Молдаванкѣ) ("), около Херсона и вообще
при Ннгулѣ, Пнгулькѣ и Днѣпрѣ, Козаки, по свидѣ-
тельству В. Фрибе, уже до 1791 года выдѣлыва
87
ли вино, хотя впрочемъ и не отличной доброты
(100).
Предположеніе /і. С, Рувъе о населеніи долины Тскіе $ в&
Крыму, Французскими синоградаряліи.
Пе смѣю умолчать здѣсь о достопримѣча-
шелыюмъ предположепін Коммерціи Совѣтника
Рувъе (йоиѵіег), изъявившаго въ концѣ 1802 года
желаніе населить купленную имъ въ Крыму до-
лину Текіе С101) Французскими виноградарями,
которые, по примѣру жителей Марсели, могли
бы заниматься и рыбными ловлями, и винодѣлі-
емъ, и разведеніемъ оливковыхъ деревъ, коихъ
насажденіе въ Провансѣ всегда соединено съ на-
сажденіемъ виноградныхъ лозъ. — Къ сожалѣнію
мысль сія пе была произведена въ исполненіе;
Рувье же, на первый случай, споспѣшествовалъ
Правительству въ полученіи изъ чужихъ кра-
евъ лозъ и тонкошерстныхъ овецъ. —
Подтвержденіе о разведеніи винограда при Колоніяхъ.
Издавая въ 1805 г. (Іюля 7) Дополненіе къ ин-
струкціи внутренняго распорядка и управленія Но-
вороссійскихъ иностранныхъ колоніи, Правитель-
ство (§ 6-мъ) обратило особенное вниманіе па
размноженіе винограда, который, несдѣланнымъ
до того времени опытамъ, съ успѣхомъ могъ въ
оныхъ произрастать. Тогда уже каждому хозяи-
88
ну чрезъ Кошпору роздано было отъ 5 до 10 ви-
ноградныхъ лозъ, съ тѣмъ, чтобы колонисты
псподоволь привыкали къ разведенію оныхъ. Но
какъ новыя вѣтви промышленности и домовод-
ства вездѣ находятъ строптивыхъ длясебя не-
павнсппшковъ, такъ ивъ колоніяхъ многіе хозя-
ева данныя имъ лозы не только не сберегали, но
даже нарочно оныя повреждали и выбрасывали.
Поступая сколько возможно умѣренно, дабы не
отвратить колонистовъ вовсе отъ виноградар-
ства, велѣно было вмѣсто погибшихъ лозъ раз-
вести новыя на счетъ виновныхъ, впредь же за
подобные злонамѣренные поступки подвергать
тѣлесному наказанію.
1/хреждсніс казенныхъ ухилищъ винодіългя.
Съ распространеніемъ въ Россіи виногра-
дарства, болѣе и болѣе усматривалась и необхо-
димость въ содѣйствій со стороны Правитель-
ства успѣхамъ сей повой вѣтви народнаго бо-
гатства Чувствовали надобность въ на-
ставленіи какъ разводить лозы и ходить за ни-
ми, какъ" выдѣлывать вино и сберегать оное.
Первый, изрекшій сію потребность, былъ Фрибе
а вскорѣ за нимъ тоже самое повторилъ
и Радшігъ Уже въ 1798 году, какъ мы видѣ-
ли выше, и самая Экспедиція Государственнаго
Хозяйства вошла съ докладомъ къ Государю Па-
89
влу Петровичу, который (15 Февр.) и утвер-
дилъ предположенія опой объ учрежденіи при
Терекѣ, на Дону и въ Тавридѣ казенныхъ уіилищъ
винодѣлія: но благія намѣренія экспедиціи тогда
не были приведены въ исполненіе. По образова-
ніи Министерствъ, Министръ Внутреннихъ
Дѣлъ Графъ В. П. Кочубей испросилъ (16 Дек.
1802 г.) ВЫСОЧАЙШЕЕ разрѣшеніе на учрежде-
ніе на первый случай двухъ виноградныхъ учи-
лищъ, одного въ Крыму, а другаго на Кавказской
Линіи. Цѣль сихъ училищъ состояла едтіетвен-
но въ образованіи для Россіи хорошихъ виногра-
дарей, бочарейп винодѣловъ -} выдѣлка же вино-
градныхъ водокъ предоставлена па произволъ
частныхъ винокуровъ.
Жрылхсхое ухилищс винодѣлія.
Крымское уіилище вшюдѣлія, для помѣщенія
коего, съ самаго начала, назначена была Судацкая
долина (і05')} открыто въ 1804 году (106). —Из-
браніе земли предоставлено было славному Ака-
демику Калласу, съ предположеніемъ, что онъ
конечно охотно приметъ на себя временный
трудъ сей. Въ послѣдствіи же времени училище,
безъ особеннаго о томъ постановленія остава-
лось въ его вѣдѣніи. (І07). Къ сему же училищу
причислены были и другіе казетіые, въ Крыму
90
находившіеся, виноградные и Фруктовые сады
С108)-
Коммерціи Совѣтникъ Рувье, въ исходѣ
1805 года вызвалъ изъ Франціи для сего училища
двухъ виноградарей (таііге ѵідпсгоп) и одного
купора (саѵіаіе.) (<09). Чрезъ него же выписаны
были изъ Франціи виноградныя лозыи нѣсколько
моделей лучшихъ просовъ, на что и отпущено
отъ казны 4000 рублей.
Въ Сентябрѣ (6-го) 1804 г. ВЫСОЧАЙШЕ
дозволено было употребить единовременно
15,000 рублей на постройки и сверхъ того на-
значено сяісгодпо по 5000 руб. на училищные
р азходы.
При училищѣ (тѣмъ же докладомъ 1804 г.,
Сеит. 6) положено содержать отъ 10 до 15 уче-
никовъ изъ Воснносиротскихъ отдѣленій и 20
работниковъ изъ рекрутъ Таврической, Херсон-
ской и Екатеринославской Губерній (1Ю) , съ
тѣмъ, чтобы всѣ они выслужили при ономъ за-
веденіи точно такое время, какъ вообще о сол-
датахъ узаконено. Дѣтямъ ихъ велѣно считать-
ся въ числѣ солдатскихъ дѣтей, при чемъ способ-
ныхъ позволено помѣщать на вакансіи учени-
ковъ, а другихъ, непо дающихъ о себѣ надежды
къ успѣхамъ по сей части, равно какъ и всѣкъ
вообще неспособныхъ и безнадежныхъ отсы-
лать для опредѣленія въ военную службу.
91
Сверхъ казенныхъ ученігковъ и работни-
ковъ положено принимать въ училище и всяка-
го званія людей, желающихъ обучаться винодѣ-
лію (Ш).
Въ то же время (6 Сеит. 1804) ВЫСОЧАЙ-
ШЕ утверждена пзаппскаГ. Министра Внутрен-
нихъ Дѣлъ, о томъ, на какомъ основаніи опредѣ-
лены быть могутъ въ Крымское училище вино-
дѣлія воспитанники ШШЕРАТ0РСКАГО Воспи-
тательнаго Дома. — Сихъ послѣднихъ дозволе-
но пршішіатъ не моложе 16 и не старѣе 17 лѣтъ,
и производить имъ въ годъ по 80 рублей жало-
ванья, доколѣ не потребуется прибавки. По со-
вершеніи 21 лѣтняго возраста выдавать имъ по
25 рублей награжденія и свидѣтельства, для за-
писки въ званіе въ какое поступить пожела-
ютъ. Тѣмъ, кои захотятъ остаться въ учили-
щѣ, по выслугѣ 10 лѣтъ въ званіи Нестеровъ,
положено отводить въ собственность уча-
стокъ вшгоградиаго сада, велпчшіою въ одну де-
сятпиу, для чего употреблять самыя дѣлаемыя
отъ казны при училищѣ насажденія. Оставив-
шимъ же^учплище дозволялось опредѣляться ви-
ноградарями или купорами участныхъ винодѣ-
ловъ во всѣхъ тѣхъ Губерніяхъ, гдѣ находится
или впредь разведенъ быть можетъ виноградъ.
Когда Далласъ, по продажѣ собственныхъ
своихъ, въ Судацкой долинѣ находившихся, са-
92
довь, перемѣнилъ мѣсто жительства, то учи-
лище осталось безъ особеннаго надзора, почему,
въ слѣдствіе представленія Херсонскаго Военна-
го Губернатора, Дюка дс Рительё, оное (9 Іюня
1809 г.) и поступило въ непосредственное вѣдѣ-
ніе Таврическаго Гражданскаго Губернатора.
Частный виноградный разсадникъ въ Крыму , дал Мала**
скихъ лозъ и пр.
Въ исходѣ 1804 года Коммерціи Совѣтникъ
1’увье, возвращаясь въ Россію изъ Испаніи, при-
везъ съ собою малагскія лозы п двухъ малагскихъ
вшюградарей съ ихъ семействами, назначишь,
отъ лица Россійскаго Правительства, одному
въ годъ по 500, а другому по 200 піастровъ жа-
лованья и сверхъ того опредѣленную провизію.
По справкамъ оказалось, что малагскія ло-
зы требуютъ теплѣйшаго климата, нежели въ
Судакѣ, почему при Крымскомъ училищѣ и нель-
зя ихъ разводить съ успѣхомъ. Надлежало , для
насажденія сихъ лозъ, припекать на южномъ бе-
регу Крыма другое, болѣе па полдень лежащее
мѣсто, которое бы сходствовало съ окрестно-
стями Малаги. Какъ однакоже устроеніе новаго
казеннаго на сей конецъ заведенія требовало бы
новыхъ значительныхъ издержекъ; то Г. Ми-
нистръ Внутреннихъ дѣлъ, согласно съ желані-
емъ К. С. Рувье, доложилъ (1805, Февр. 4) ГОСУ-
95
ДАРЮ ИМПЕРАТОРУ объ устроеніи на полу-
денномъ берегу Крыма частнаго винограднаго за-
веденія, па что послѣдовало ВЫСОЧАЙШЕЕ со-
изволеніе. На основаніи сего доклада Рувье полу-
чилъ отъ казны въ ссуду 12,000р. съ тѣмъ, что-
бы оиъ па купленной имъ землѣ, на полуденномъ
берегу Крыма, засадилъ въ теченіи 10 лѣтъ 20
десяппшъ лучшими родами вішограда и довелъ
винодѣліе до возможнаго совершенства, а выдан-
ную ему занм образно сумму, равно какъ и прн-
читающіеся за оную проценты возвратилъ въ
продолженіи 12 лѣтъ, начиная платежъ на 6-мъ
году. — Казна сверхъ сего отвела для Г. Рувье
20 десятинъ лѣсу, на корабельное строеніе не
способнаго, но годнаго для хозяйственныхъ по-
спгроекъ и отдала ему безденежно привезенныя
имъ Италіанскія и Мадерскія вшюградньт лозы.
Рувье же, принявъ на свой счетъ выполненіе
контрактовъ, заключенныхъ нмъ съ Малагскими
виноградарями, обязался содержать сіе вино-
градное заведеніе въ наилучшемъ порядкѣ, выпи-
сывать лучшія иностранныя лозы, продавать
оныхъ ежегодно желающимъ до 20,000 за самыя
выгодныя цѣны (со взысканіемъ 25 копѣекъ за
сто) и обучать безплатежио виноградарству и
винодѣлію всѣхъ отдаваемыхъ ему для сего
тестнадцатплѣтнпхъ мальчиковъ съ тѣмъ,
чтобы сід оставались до 22 лѣтняго возраста
(Н2).
94
Кавказское училище вииоЪплія. 4 ,7л
I ізбраніе удобной земли подъ Кавказское у ш-
лище винодѣлія было поручено шогданпіему Глав-
ному Инспектору надъ шелководствомъ Барону
Маршалу Фонъ-Биберштейну. Исполняя сіе по-
рученіе, Маршалъ избралъ было (въ 1805 г.) при
Терекѣ, близъ Калюгаевской станицы участокъ
земли въ 50 десятинъ, который, по глттстому
съ пескомъ, а отчасти и съ хрящемъ смѣшанно-
му грунту, признавался имъ весьма удобнымъ
для винодѣлія. Въ послѣдствіивремсни онъ одна-
ко же нашелъ, что большей пользы отъ сего за-
веденія можно бы ожидать тогда, когда бы оное
устроилось близъ города Кизляра, почему въ
1806 г. и выдѣлено было при упомянутомъ горо-
дѣ 10 десятинъ удобной земли, изъ такъ назы-
ваемаго Комендантскаго покоса: а самое училище
открыто въ 1807 году (1Г’)>
Между тѣмъ чрезъ посредство находивша-
гося въ Висбаденѣ Иассау-Узингскаго Президен-
та Правленія, Барона Маршала Виберштейна
(брата Главнаго Инспектора надъ шелковод-
ствомъ), выписаны были съ береговъ Рейна ку-
поръ и виноградари (114), которые въ Апрѣлѣ
1806 г. привезли съ собою въ Судакъ, — куда имъ
первоначально велѣно было отправиться — и
Рейнскія лозы (115).
Па постройки въ Кизлярѣ отпущено было
95
не болѣе 4000 рублей; па прочіе расходы 4570
рублей.
Учениковъ при училищѣ опредѣлено перво-
начально не болѣе 4-хъ, коихъ на основаніи ВЫ-
С0ЧА11ШЛГ0 повелѣнія, послѣдовавшаго 10
Сепш. 1807 г., дозволено было принять изъ мѣ-
щанъ или Государственныхъ крестьянъ (116).
По крайней надобности въ 1811 году. (Лпр. 25) .
дозволено было сіе число учениковъ удвоить^17).
На постройку деревяннаго погребапри семъ
училищѣ употреблено было не болѣе 2051 р. 70
коп. Когда же Начальство съ 1816 г. стало хода-
тайствовать объ отпускѣ суммы, потребной
на построеніе каменнаго погреба; то, послѣ раз-
ныхъ сношеній, по сему предмету, наконецъ ас-
сигновано было 9000 рублей и погребъ (къ сожа-
лѣнію, однако же, безъ каменнаго свода) былъ
достроенъ въ 1829 году.
Сіе Кизлярское училище, съ самаго основа-
нія своего до кончины Барона Маршала Бпбер-
штсйна, состояло въ непосредственномъ его вѣ-
дѣніи; по смерти же сего ученаго, оно съ 17 Авг.
1826 г., поступило въ распоряженіе Статскаго
Совѣтника X. X. Стевепа, его по должности
преемника. —
О пособіи сЪпяанномъ съ 1806 гоЪу, переселившимся въ 7йа-
яярскій упздъ Дербснтскилѣ Армянамъ.
Въ 1804 году, переселившіеся (между 1795
96
и 1797 г.) изъ Дербента Армяне, которые разве-
ли сады въ Кизлярскомъ уѣздѣ, при сѣверово-
сточныхъ истокахъ Терека, потерпѣли значи-
тельный убытокъ, произшедппй отъ сдѣлавша-
гося въ рѣкѣ Бороздѣ прорыва, который и нынѣ
именуется Прорвою, и отъ разлитія рѣки Беке-
тея(118). Бѣдствіе, постигшее 1118 дутъ, кои
лишились 109 домовъ и 79 садовъ, разведенныхъ
на 442 десятинахъ земли, побудило Правитель-
ство сдѣлать Армянамъ симъ пособіе на устрой-
ство садовъ ихъ и на прочія хозяйственныя за-
веденія. Пмь, въ 1806 году, выдано было въ ссу-
ду 80 тысячъ рублей, съ тѣмъ, чтобы деньги
сіи, въ послѣдствія времени, были, возвращены
казнѣ съпрпчитающпмисяпо онымъ процентами.
Мпръі къ улуаиенію винодѣлія за Кавказомъ.
Но пе только по сю сторону Кавказа стали
заботиться объ улучшеніи винодѣлія: ивъ стра-
нѣ Закавказской Фельдмаршалъ Гудовичъ въ 1807
и 1808 годахъ поручалъ Венгерскому уроженцу
по имени Мартини, производить опыты надъ дѣ-
ланіемъ впиапзъ тамошняго винограда	Увѣ-
ряютъ, что при старательнѣйшемъ разведеніи
лозъ и давкѣ вина съ большею противъ обыкно-
веннаго осторожностію, ему удалось выдѣлать
нѣсколько сортовъ превосходнаго вина, про-
97
чпаго и іге уступавшаго въ добротѣ Венгер-
скому. Другой сортъ, говорятъ, походіппъ па
ликерное вино, извѣстное въ Италіи подъ наз-
ваніемъ аіеаііео (1-0). Къ сожалѣнію однако же,
винодѣлъ сей съ таинственными знаніями сво-
ими поглощенъ былъ волнами р. Кура, а съ
его жизнію, до времени, прекратились и по-
печенія мѣстнаго Начальства объ усовершен-
ствованіи сей вѣтви промышленности.
О винодтъліи въ Восточной части Кавказскихъ горъ.
Въ числѣ извѣстій о Кавказскомъ віто-
дѣліи, представленныхъ ламъ прежними и но-
вѣйшими путешественниками, заслуживаютъ
вниманіе замѣчанія по сей части нынѣшняго
Г. Главнаго Инспектора надъ шелководствомъ
X. X. Стевена, который въ 1810 г. совер-
шилъ путешествіе по Восточной части Кав-
казскихъ горъ. Хозяйственное описаніе сей
страны представленное имъ Министру Вну-
треннихъ Дѣлъ, было напечатано въ Сквер-
ной, Ногтѣ, газетѣ, которая издавалась при
Мтпістсрствѣ подъ пепосредствеітымъ над-
зоромъ самаго Министра О. П. Козодавлева,
принимавшаго живое участіе въ распростра-
неніи въ отечествѣ нашемъ новыхъ общепо-
лезныхъ вѣтвей промьпнленносіші (121).
О борозженіи разгрунтовкп или перекопки зеліи капа*
валіи , подъ виноградники, к
Послѣдовавшее въ 1811 году учрежденіе
7
98
Никитскаго казеннаго сада, назначеннаго пре-
имущественно для разведенія плодовыхъ де-
ревъ и другихъ экономическихъ распіѣиій,
имѣло для винодѣлія въ Россіи то весьма
важное послѣдствіе, что съ того времени
мало по малу стало распространяться у насъ
приготовленіе земли подъ посадки, посред-
ствомъ борозженія, разгрунтовки или перекопки
канавами (Іе сІсГопссшепЦ сіаз Еіоіеп) (122).
О пособіи сЪпкіанномъ Крымскимъ садоводамъ, въ 1812 г.
Для винодѣловъ и прочихъ садоводовъ,
обитающихъ при рѣкахъ Алмѣ, Качѣ и Бель-
бекѣ, 1811-й годъ былъ несчастливъ, по слу-
чаю сильныхъ дождей, которые въ гористой
части Крыма продолжались почти чрезъ л,ѣ-
лый Іюнь мѣсяцъ. Отъ дождей сихъ, 29 Іюня
того года, на берегахъ поименованныхъ рѣ-
чекъ разрушено не малое число домовъ; мосты
были сорваны и многіе сады совершенно ис-
треблены	Убытки понесенные жите-
лями могли простираться до 600,000 рублей,
почему бывшій Херсонскій Военный Губерна-
торъ, Дюкъ де Ршпельё .ходатайствовалъ
объ отпускѣ имъ въ ссуду 100,000 рублей,
на восемь лѣтъ безъ процентовъ, каковая
сумма, въ слѣдствіе ВЫСОЧАЙШАГО повелѣ-
нія, объявленнаго Комитету Гг. Министровъ
99
въ засѣданіи онаго 20 Декабря 1811 года и
была отпущена въ 1812 году.
1/по7прсбасніе Русскихъ винъ Ълл залпненіл иностранныхъ»
Обстоятельства, побудившія С. Петер-
бургскихъ и другихъ негоціантовъ замѣнять,
по мѣрѣ надобности, съ 1808 по 1814 г. ино-
странныя вина отечественными, конечно бла-
гопріятствовали винодѣлію въ полуденной
Россіи. Жаль только, что потребность сія
пе продлилась далѣе 1814 г., съ котораго вре-
мени иностранцы стали подвозить къ
намъ всѣ запасы хорошихъ и худыхъ винъ,
накопившіеся у нихъ въ теченіи шести лѣтъ.
О .икрахъ Ъля улучшенія випоЪѣлія въ землп Донского
Поиска.
0 мѣрахъ, которыя съ 1811 года стало
пртіпмаппэ Начальство Доискаго Войска для
усовершенствованія па Дону винодѣлія, Г-нъ
Хрещатицкій говоритъ слѣдующее:
Къ улучшенію сен вѣтви промышлен-
ности Правительство здѣтнее, въ 1811 году,
чрезъ посредство Министерства Внутрен-
нихъ Дѣлъ и Статсъ - Министра Пассаускаго
Герцогства Барона Маршала Биберштейна вы-
писало купора и Бочаровъ, уроженцевъ сего
Герцогства изъ мѣстечка Эльтвпля (ЕІІѵіІ осіег
ЕІГсісі), Франца Миллера и Петра Зейделл и
жителя села Влдерпха Якова Визмаиа, какъ
.	ч*
100
совершенно знающихъ производство винодѣ-
лія, которымъ и занимались они до 1819 года;
вина приготовили они во все это время, по
правиламъ при пятымъ въ Европѣ, бѣлаго и
краснаго, довольно изряднаго вкусомъ 2047
ведръ; но какъ вино не соотвѣтствовало до-
стоинствомъ ожиданію здѣшняго Правитель-
ства, то и пскуство ихъ на здѣшнихъ вино-
дѣлателей не имѣло никакого вліянія; а какъ
вина, выдѣлываемыя изъ здѣшнихъ виногра-
довъ , имѣютъ большое сходство съ винами
Шампанскимъ и Бургонскимъ, то Правитель-
ство здѣшнее и предложило выписать изъ
Французскихъ провинцій Шампаніи и Бурго-
ніи, о чемъ и была уже переписка чрезъ Ми-
нистерства Внутреннихъ и Иностранныхъ
дѣлъ съ Посольствомъ въ Парижѣ, дабы прі-
искать для сего производства лучшихъ и
знающихъ мастеровъ, но сіе предложеніе, по
• случаю сдѣланныхъ выискавшимися Француз-
скими мастерами довольно невыгодныхъ для
здѣшняго Правительства кондицій, по сіе
время пе получило своего окончанія.«
«Войсковой Атаманъ Войска Допскаго,
Г. Генералъ - Лейтенантъ н Кавалеръ Иловай-
скій, желая скорѣе достигнуть предположен-
ной цѣли, предложилъ здѣшнимъ промышлен-
никамъ: не пожелаютъ ли они, мри пособіи
здѣшняго Правительства, послать изъ сво-
101
сго общества знающихъ хороню производство
винодѣлія, человѣкъ четырехъ года на два во
Французскія провинціи Шампанію и Бургонію,
разсмотрѣть сорты тамъ растущихъ вино-
градовъ , вывезть лучшихъ сортовъ виноград-
ныхъ лозъ, и научиться совершенно винодѣ-
лію по тамошнимъ правиламъ. Промышлен-
ники наши изъявили на сіе свое согласіе, и
теперь, (говоритъ Г. Хрсщаппщкій въ Ав-
густѣ 1826 г.) остается только исполнишь
сіе предложеніе, а посылаемымъ во Францію
оправдать довѣренность Поисковаго Прави-
тельства и Общества; тогда можно навѣрное
надѣяться, что здѣшнія емны не многимъ
чѣмъ будутъ уступать винамъ Француз-
скимъ.л (1а4).
Требованіе вѣдомостей о состояніи винодтыія.
Возникшія въ 1819 году жалобы Кизляр-
скихъ жителей на убытки, понесенные ими
по случаю того, что виноградныя водки под-
ведены были по^ь общую систему 3 става
о Питейномъ Сборѣ (125), побудили Міпш-
стерство В. Д. предписать Инспекторамъ
надъ шелководствомъ, чтобы они съ 1820
года представляли и вѣдомости о виногра-
дныхъ садахъ съ показаніемъ каждогодно уро-
жая и колтіесіпва какъ выдѣланнаго виногра-
днаго вина, такъ и выкуренной водки. Вѣдо-
102
мости сіи стали представлятьсясъ 1822 года,
и служатъ пылѣ нѣкоторымъ мѣрникомъ успѣ-
ховъ винодѣлія въ нашемъ Отечествѣ. Къ со-
жалѣнію онѣ но могутъ еще дашь удовлетво-
рительнаго понятія о Русскомъ винодѣліи
вообще, потому что не полны, ибо не вездѣ,
гдѣ добывается вино, существуютъ и Ин-
спекторы надъ шелководствомъ. Получая по-
дробныя свѣдѣнія о винодѣліи Кавказской Об-
ласти и Губерній Астраханской, Екатерино-
славской, Таврической, Херсонской, Подоль-
ской и Кіевской, Статистикъ пе можетъ
принимать въ соображеніе степень успѣховъ
винодѣлія къ странѣ Закавказской, въ зем-
ляхъ Доискаго и Уральскаго войска и въ Об-
ласти Бессарабской. Однако же, при настоя-
щей готовности оказывать покровительство
всему полезному, а въ томъ числѣ и садовод-
ству, есть надежда, что и сей не доста-
токъ въ скоромъ времени не будетъ уже
ощутителенъ.
Разведеніе виноградниковъ въ Нпліецкнхъ Колоніяхъ Херсон-
ской Губерніи.
Въ нѣкоторыхъ Колоніяхъ, поселенныхъ
въ Херсонской Губерніи па сѣверъ отъ Одес-
сы, Нѣмцы съ 1819 года стали разводишь у
себя виноградъ, однакоже безъ успѣха. Такъ
напр. въ 1830 г. я, въ Колоніи Вормсѣ (между
105
Бугомъ и Телигуломъ, верстахъ въ 40 на пол-
день отъ Вознессиска) видѣлъ виноградинки,
которые стали насаждаться предъ тѣмъ за
11 лѣтъ: между тѣмъ же отъ нцхъ во все
оное время одинъ только колонистъ однажды
получилъ 12 ведръ вина, а другой пе болѣе
трехъ ведеръ. — Съ большимъ успѣхомъ од-
пако же виноградъ разводится въ иностран-
ныхъ поселеніяхъ, лежащихъ на полдень отъ
Одессы.
Казенныя училища садоводства въ Полтава и Псизть.
Благотворныя для отечества нашего по-
ѣздки покойнаго Государя Императора Алек-
сандра Павловича, даровавъ устройство и
опрятный видъ городамъ, и споспѣшество-
вавъ къ улучшенію сообщеній внутри Импе-
ріи, служили поводомъ и къ учрежденію мно-
гихъ общеполезныхъ заведеній. Государь, самъ
видѣвшій чужіе край и домашній быть жи-
телей, между прочимъ замѣтилъ, что садо-
водство въ полуденной Россія еще пе нахо-
дится на той степени совершенства, на коей
оно, по мѣстному положенію шѣхъ странъ,
должно и могло бы находиться. Причиною
сего признанъ недостатокъ въ порядочныхъ
садовникахъ, что и побудило Монарха осно-
вать Казенныя уіилища садоводства. У Чилійца
сіи, по представленію Министерства Вну-
104
тренннхъ Дѣлъ, (17 Апрѣля 1820 года), по-
велѣно было устроить въ Полтавѣ и Пензѣ
(126). — Польза сихъ завѣденій вообще оче-
видна. Уже вокругъ оныхъ возникаютъ сады
новые, изобилующіе превосходными плодами,
до того времени въ Россіи мало или вовсе
неизвѣстными (127). Уже и въ частныхъ вла-
дѣніяхъ появляются регулярные разсадники
Фруктовыхъ и другихъ садовыхъ деревъ. —
Но, не взирая на сіе, есть и будутъ люди,
коіпорые употребленныя на сіи заведенія сум-
мы почитаютъ погибшими. И по какой при-
чшгѣ? — По той, что сады сіи неприносятъ
казнѣ дохода, — и даже пе окупаются. — Къ
счастію Россіи, Провидѣніе даровало ей Пра-
вительство, которое руководствуется не
симъ образомъ мыслей, достойнымъ не людей
Государственныхъ, но откупщиковъ своеко-
рыстныхъ. Имѣя въ вцду благо общее, какое
Правительство пе вѣдаетъ, что польза казны
неопгдѣлыіа отъ пользы общей и что умно-
женіе частнаго богатства есть благонадеж-
нѣйшій источникъ къ обезпеченію нуждъ Госу-
дарственныхъ (128). — Пензенскій казенный
садъ ввѣренъ заботливому, весьма знающему
садовнику Магзигу (Е. Мадрід)}. при Полтав-
скомъ казенномъ училищѣ садоводства нынѣш-
ній садовникъ Клннгенбергъ (Іо. Кііп"епЬег§)
дренмуществешіо заботится о разведеніи ско-
105
роспѣлаго винограда, п кажется, не безъ нѣ-
котораго въ томъ успѣха.
Повышеніе пошлинъ на иностранныя вина.
Желая оказать новое ободреніе промы-
шлепноспін своихъ вѣрноподданныхъ, Импера-
торъ Александръ Именнымъ Указомъ, даннымъ
Сенату 10 Февр. 1821 года, повелѣлъ возвы-
сить пошлину на разные иностранные то-
вары, могущіе быть выдѣлываемы и въ са-
мой Россіи. Указомъ симъ между прочимъ воз-
вышена была и пошлина взимаемая съ іто-
спгранныхъ винъ, -лдля поощренія къ разведенію
виноградныхъ садовъ въ южныхъ Губерніяхъ Им-
періи и еыд/ълкѣ изъ винограда и другихъ плодовъ
разнаго рода напитковъм
Насажденіе винограда Мснонисталіи въ Екатеринославской
Губерніи,
Переселившіеся изъ окрестностей Дан-
цига въ 1789, 95 и 96 годахъ Менонпсты
стали около 1822 года разводить заимство-
ванный ими изъ Судака виноградъ, какъ на
Молотыхъ водахъ, такъ и въ Хорішщкихъ
своихъ селеніяхъ (при Днѣпрѣ) (12э).
^совершенствованіе винодѣлія въ Іірыліу,
Наконецъ наступило время истиннаго ви-
нодѣлія въ Россіи. Стлалъ къ оному былъ
поданъ опредѣленіемъ въ южную Россію въ
106
качествѣ Военнаго Генералъ-Губернатора, воз-
вратившагося изъ Франціи, Графа Михаила Се-
меиовиіа Воронцова, который, приобрѣтшп на
южномъ берегу имѣнія (въ УрзуФѣ, Ли - Данглѣ,
Алупкѣ), самъ въ большомъ размѣрѣ принялся
за насажденіе лучшихъ лозъ, по системѣ ис-
кусныхъ виноградарей. До онаго же времени
за горами сады Геи. Лейтенанта А. М. Бороз-
дина (въ Кучукъ Ламбатѣ) предъ прочими
отличались числомъ виноградныхъ лозъ луч-
шихъ иностранныхъ сортовъ (^О). Пересе-
леніе въ туже прелестную страну Княгини
Анны Серг. Голицыной, — которая, оставивъ
роскошную столпцу, съ удивительною твер-
достію духа преодолѣла всѣ затрудненія, не-
минуемо сопряженныя съ водвореніемъ въ
странѣ новой, среди парода Мусульманскаго, —
не мало содѣйствовало видамъ Правитель-
ства. Взгнѣздившнсь, такъ сказать, на од-
ной изъ предѣльныхъ скалъ Россіи, она и не-
оцѣненный для Крыма сопутішкъ ея, Баронъ
Беркгейм, подъ сѣнію перваго креста, водру-
женнаго па горахъ Таврическихъ, — стали
разводить виноградъ и деревья масличныя.
Прпобрѣтепіс покойнымъ Государемъ 3 ріанды
для Е. В. Елисаветы Алексѣевны;-новыя заведе-
нія Генерала Ноіѣъе въ Ласпи, Оберъ - ГоФмар-
тала К. А. Нарышкина въ Форогѣ, Д. Е. Баш-
макова въ Пшаткѣ н Гг. Демидовыхъ въ Ка-
107
стропулѣ, Подполковника П. В. Шипилова въ
Дименѣ, Д. В. Нарышкина въ Сименсѣ, Л. /1.
Нарышкина въ Мысхорѣ, 1)шфа Олизара (что
нынѣ Полковника Потемкина) и Н. А. Гарт-
виса въ Артекѣ; Доктора Арендта въ Алуштѣ,
Статскаго Совѣтника Скасса близъ Керчи
а Г. Ама/ипона въ Судакѣ, (131), и наконецъ
опредѣленіе (1824 года) въ казенное училище
Смотрителемъ Барона А. К. Боде, все это
дало винодѣлію столь успѣшный ходъ, что
нынѣ отъ онаго уже смѣло ожидать можно
пріятнѣйшихъ послѣдствій для пользы народ-
наго богатства Россіи (152).
Желаніе ускорить и упрочить успѣхи ви-
нодѣлія въ Тавридѣ родило мысль объ учре-
жденіи Компаніи для усовершенствованія п про-
дажи винъ Крымскихъ. При образовати сей Ком-
паніи , удостоившейся 26 Окт. 1825 г. (въ
Алупкѣ) ВЫСОЧАЙШАГО одобренія (155)? 18
особъ изъявили желаніе взять для себя 50
акцій (каждую по 1000 р.); по полезное сіе
предпріятіе пе возимѣло еще полнаго своего
дѣйствія (15/|), по чему о ходѣ, который при-
мутъ запятія онаго, нельзя ничего сказать
рѣшительнаго (155).
Бинбдтъліс во Бессарабіи.
Въ началѣ 1825 года поручено было Бес-
сарабскому Оберъ-Форшіпмейстсру Д- Ст. Сов.
108
Графу ГІаравичпни успгроіипь близъ Акермана
большой Императорскій садъ и нѣсколько ка-
зенныхъ виноградниковъ на пещаиомъ мѣстѣ,
гдѣ находились остатки 50-ши Турецкихъ ви-
ноградниковъ. Гра<і>ъ Паравичшш, позаботив-
шись о сохраненіи уцѣлевшнхъ послѣ разоре-
ніи лозъ, еще въ томъ же году приступилъ
къ выдѣлкѣ вина, которая, по его словамъ ?
была весьма удачна (156).
Винодѣліе при р. Бердѣ.
Съ 1826 года началася посадка втюград-
ныхъ лозъ въ Бердянскихъ Колоніяхъ, Мели-
топольскаго уѣзда Таврической Губерніи. Тогда
нѣкоторые колонисты, изъ водворенныхъ игамъ
въ 1820 году Виртембергскпхъ выходцевъ,—
Пиетисты, которые уже па Рейнѣ занимались
винодѣліемъ,отстали разводить у себя виногра-
дные сады (13Г); а въ 1828 году, при Колоніи
Нейгофнунгъ устроенъ общія виноградникъ, ве-
личиною въ 26 десятинъ, въ коемъ каждый изъ
52-хъ хозяевъ имѣетъ по * десятины. С1*’8)
Примѣръ Бердеискпхъ поселенцевъ нынѣ къ
винодѣлію поощряетъ и Молочанскихъ Мено-
нистовъ (159).
Мѣры для поддержанія свободной торговли виноліи.
Верховное Правительство наше, всегда
готовое содѣйствовать пользѣ общей, уже въ
109
1806 г. приняло мѣры къ обезпеченно выгодъ
садоводовъ н винодѣловъ, тіогда стѣсняе-
мыхъ питейными откупами. Учрежденъ былъ
особый Комитетъ для разсмотрѣнія условій
съ винными откупщиками, опредѣлившій
правила, на коихъ дозволяется въ Новорос-
сійскомъ краѣ продажа винъ и водокъ, какъ
виноградныхъ, такъ и Фруктовыхъ. Правила
сіи, будучи ВЫСОЧАЙШЕ утверждены 20
Іюня 1826 года., возимѣли дѣйствіе съ 1807
года. Потомъ Нмсттімъ Указомъ, даннымъ
Сенату 18 Іюля 1810 года о условіяхъ па вин-
ный откупъ въ Новороссійскихъ Губерніяхъ,
дозволена была безпошлинная продажа оптомъ
и въ разницу выдѣлываемаго въ Новороссійскомъ
краѣ винограднаго вина (1/|0). Но въ 1825 г.
(Ноября 22) мнѣніемъ Государственнаго Со-
вѣта право свободной продажи виноградныхъ
втіъ Россійскаго произведенія, хотя и при-
знано неприкосновеннымъ, съ тѣмъ однако-
же, чтобы продажа оныхъ меныпими мѣрами,
какъ то: анкерами, ведрами, штоФами и бу-
тылками, для отпуска по домамъ, произво-
дилась только въ (такъ называемыхъ) рен-
сковыхъ погребахъ (1/*1). Согласно съ симъ, и
въ ВЫСОЧАЙШЕ утвержденныхъ (26 Марта
1827 года) откупныхъ условіяхъ (§ 226-мъ)
сказано, что: » продажа выдѣлываемаго въ А-
страханской Губерніи и Кавказской Области
110
винограднаго вина низкаго сорта, называемаго
гилирь, оставляется свободною па томъ са-
момъ основаніи, на какомъ оная доселѣ про-
изводилась, безъ вслкаго огранигепіл.« — Ос-
тается только желать, чтобы слова тако-
выхъ весьма ясныхъ и недвусмысленныхъ по-
становленій всегда и вездѣ были исполняемы
въ надлежащей точности. Для винодѣловъ же
каждое новое поощреніе конечно должно быть
столько же пріятно, какъ были для нихъ
утѣшительны и слова ВЫСОЧАЙШАГО указа,
дачнаго подъ Варною 14 Ссшп. 1828 г., и обѣ-
щавшаго особенное покровительство винодѣ-
лію и новыя облегченія, съ пожертвованіемъ
даже со стороны казны доходовъ ея по пи-
тейнымъ сборамъ (1*2).
Объ отводи казенныхъ земелъ подъ частные виноградные и
фруктовые сады.
Тѣмъ же самымъ указомъ (14 Ссит. 1828 г.)
ВЫСОЧАПШЕ повелѣно отводить, на опре-
дѣленныхъ, выгодныхъ для частныхъ людей,
условіяхъ, въ Новороссійскихъ Губерніяхъ
земли подъ виноградные и Фруктовые сады,
а для поощренія садоводовъ и лѣсоводовъ еже-
годно назначено по 10,000 рублей (1*3).
Объ устроеніи фнрлсы садоводства въ Тифілисп.
Желанія Петра Великаго, цѣлыми вѣками
предупреждавшія естественный ходъ собы-
111
тій, и въ отношеніи къ Кавказу еще не могли
быть приведены въ исполненіе. Винодѣліе За-
кавказское, пе взирая на опыты, дѣланные
(въ 1807 и 1808 г.) несчастнымъ Мартини,
едвали и теперь лучше противъ того со-
стоянія, въ коемъ нашелъ оное Венгерецъ
Туркулъ (?) въ началѣ XVIII вѣка. Еще пе
задолго предъ симъ читали мы въ Тифлис-
скихъ Вѣдомостяхъ С1''1’1) пріятное извѣстіе о
предполагаемой въ ТифлпсѢ фермѣ садоводства,
при коей мѣстное Начальство намѣревалось
дѣлать также опыты надъ разведеніемъ луч-
шихъ сортовъ втюграда и надъ давкою изъ
онаго вина. По кончина бывшаго Тифлисскаго
Военнаго Губернатора, Генералъ - Адъютанта
Сипягтіа, вознамѣрившагося учредить оную
Ферму, остановило исполненіе сего благаго
намѣренія.
Объ устпросніи угилища синодпліл въ Одессѣ.
Извѣстно также, что и въ Одессѣ мѣст-
ное Начальство (въ началѣ 1829 г.) намѣрева-
лось устроить училище винодѣлія, по примѣ-
ру Судацкаго, каковое предположеніе однакоже
еще пе состоялось. Тутъ, по недостатку въ
рабочихъ людяхъ и въ капиталахъ стали упо-
іпреблять особеннаго рода плугъ для взрыва-
нія земли подъ виноградинки. Плугъ сей, въ
1828 году выписанный изъ южной Фраи-
112
ціи (именно изъ Лангедока) торговымъ до-
момъ Рубо п Изнаръ, (КоиЬаисІ еі ІзпагД) мо-
жешь раздирать землю глубиною на 10 и па
12 вершковъ, что однакоже конечно пе вездѣ
достаточно для хорошей посадки виноград-
ныхъ лозъ (145).
Капиталъ Ълл поощренія саЪовоЪства въ НовороссйІсколіъ край.
Значительный до 120,000 руб. прости-
равшійся капиталъ, вырученный за продажу
съ публичнаго торга Бессарабскихъ казен-
ныхъ виноградныхъ садовъ, Указомъ 25 Іюня
1829 г., повелѣно употребить для поощренія
и усовершенствованія садоводства и винодѣ-
лія во всемъ Новороссійскомъ краѣ, пред-
ставивъ распоряженія по сему предмету Ге-
нералъ - Губернатору Гра$у М. С. Воронцову.
Смѣемъ надѣяться, что отъ употребленія сихъ
суммъ произойдутъ новыя выгоды для вино-
дѣлія, нынѣ болѣе нежели когда либо обра-
тившаго на себя вниманіе частныхъ и Го-
сударственныхъ экономовъ.
Намѣреніе иностранцевъ выдѣлывать въ Россіи шипящія вина.
О проектѣ Г. Лему, предлагавшаго (въ
1828 г.) услуги свои для выдѣлки вина на ма-
неръ шампанскаго, и о разныхъ сортахъ винъ,
съ успѣхомъ выдѣланныхъ (1829 г.) въ Киз-
лярѣ купцомъ Леіщомъ, говорено было уже
115
выше Здѣсь остается только сказать,
что Г. Ленцъ тогда же предлагалъ Кизляр-
скимъ жителямъ учредить, при значитель-
номъ пособіи со стороны Правительства,
подъ его дирекціею особую Коммиссію изъ пер-
венствующихъ тамъ садоводовъ и винодѣловъ,
для поддержанія пришедшихъ уже въ упадокъ
впноградшіковъ, и для успѣшнѣйшей выдѣлки
вина и торговли, какъ симъ виномъ, такъ и
Кизлярскою водкою.
Казенный .Виноградный садъ и разсадникъ въ діагаратп,.
Къ новѣйшимъ, полезнымъ д.т винодѣ-
лія учрежденіямъ пртіадлсжатъ виноградныя
школы въ Магараіть, близъ Никиты, на юж-
номъ берегу Крыма, гдѣ, подъ надзоромъ Г.
Директора Никитскаго сада (П. А. Гартвпса)
уже съ 1828 г. стали возникать новые ка-
зенные виноградники
Объ отводѣ въ Магараъѣ земли подъ частныя виноградныя •
заведенія.
По распоряженію Новороссійскаго и Бесса-
рабскаго Генералъ - Губернатора Гра<і>а М. С.
Воронцова, сдѣланному въ Августѣ мѣсяцѣ
1850 года, изъ Магарачской дачи выдѣлено до
40 участковъ, составляющихъ болѣе 200 де-
сятинъ земли, п роздано разнымъ лицамъ,
которыя, желая развести виноградные са-
ды , обязались посадить на каждую деся-
8
114
типу нс менѣе 2400 кустовъ. Распоряженіе
сіе удостоилось ВЫСОЧАЙШАГО утвержде-
нія съ тѣмъ , что владѣльцы, исполнившіе
условія, не облагаются никакою податью за
полученные ими въ собственность участки.
Дабы однако же обезпечить казну въ томъ,
что помѣщики, получившіе земли, до истеченія
четырехъ лѣтняго срока дѣйствительно раз-
ведутъ па ошлхъ виноградники, ню за ка-
ждую десятину взыскано но 100 рублей, како-
выя деньги возвратятся съ причитающимися
процентами, при выдачѣ акта на вѣчное вла-
дѣніе сказанными землями. Такимъ образомъ
Магарачская дача, кося прежніе владѣльцы
(Греки) переселились къ Азовскому морю, и
которая съ 1779 года служила только паспі-
в ищемъ, нынѣ обращается въ колонію обра-
зованныхъ и трудолюбивыхъ винодѣловъ
О разведеніи винограда при р. Т/ралтъ.
Нельзя оставить безъ вниманія и того,
’ппо винодѣліе, по увѣренію очевидцевъ, стало
распространяться и къ берегамъ Урала; о
чемъ однако же ожидать должно еще досто-
вѣрнѣптпхъ свѣдѣній (ѵ'9).
Наліпреиіе нпсколъкихъ Осіпашковцсвъ идти въ Крымъ длл
изученія купорскаго лиіспіерства.
Упомянемъ здѣсь еще о весьма пріятномъ
извѣстіи, что нынѣ и внутри Россіи, тамъ
115
гдѣ виноградъ никогда съ успѣхомъ произра-
стать пс можетъ, являются уже люди, и
именно люди средняго состоянія (мѣщане),
которые чувствуютъ надобность въ Рус-
скихъ купорахъ (или искусныхъ погребщи-
кахъ). Тверской Губерніи въ городѣ Осташ-
ковѣ нѣсколько молодыхъ людей въ 1829 г. на-
мѣревались идти въ Крымъ, дабы тамъ, на-
учиться винодѣлію. (150) Молено ли не же-
лать совершеннаго успѣха въ такихъ пред-
пріятіяхъ? Можно ли не радоваться, что и
у насъ уже въ среднемъ состояніи появляются
люди, которіде, безъ чужаго примѣра, начи-
наютъ являть самодѣятельность, полезную
для промысловъ отечественныхъ, стремленіе
къ самобытности? —
Новѣйшее распросчпрансиіе винодѣлія въ Таврической Губерніи.
Новѣйшія донесенія о состояніи винодѣ-
лія въ полуденной Россіи, доказываютъ, что
разведеніе вшіоградныхъ садовъ болѣе и бо-
лѣе обращаетъ на себя вниманіе тамошнихъ
жителей. Такъ напр. въ сѣверо-западной
части Таврической Губерніи, въ Днѣпровскомъ
уѣздѣ, разводятся пыпѣ пе малозначащіе ви-
ноградники въ имѣніяхъ ГраФа Сенъ - При, Г.
Василла и Генерала Нотъе. Существуетъ не
большой виноградникъ и при Корсунскомъ
монастырѣ (въ томъ же уѣздѣ).
8*
116
Въ уѣздѣ Мелитопольскомъ, при слободѣ
Обито чной, принадлежащей Графу Орлову Де-
нисову, въ 1829 г. выдѣлано уже 700 ведеръ
вина. Тамъ же, на берегахъ Азовскаго мори,
Менонисты, (особенно жители Колоніи Грнн-
пгалъ), стали пылѣ не безъ успѣха насаждать
виноградъ п выдѣлывать изъ онаго вино,
хотя и не въ большомъ еще количествѣ.
Вообще въ послѣдніе годы, Крымское ви-
нодѣліе такъ стало распространяться, что
въ вѣдомостяхъ 1827 года показано 106, а за
1828 годъ 115 новыхъ садовъ, о коихъ Пра-
вительство до того времени пе имѣло ни ка-
кихъ еще свѣдѣній.
О холшсствп вина въідплываемюо в» Россіи.
Покажемъ теперь хотя примѣрно, сколь •
велико нынѣ бываетъ количество вина, вы-
дѣлываемаго въ предѣлахъ Россійской Имперіи.
Въ Кавказ. Области 1,500,000 ведеръ (151).
Въ Грузіи--------- 1,000,000 ------(152).
Въ прочихъ Закав-
казскихъ провин-
ціяхъ примѣрно 1,000,000 ----------
Въ Таврической Гу-
берніи ---------500,000 ---------(153).
Въ землѣ Донскаго
войска --------- 150,000 --------(154).
117
Въ Херсонской Гу-
берніп	 55,000 	С155)-
Бъ Бессарабской
Области 	 50,000 	С156)-
Въ Астраханской
Губерніи 	 40,000 	(137)-
Въ Подольской Гу-
берніи 	 2,500 	(158).
и того около 4,097,500
Въ Губерніяхъ Екатеринославской и Кіев-
ской виноградъ разводится болѣе для употре-
бленія въ пищу, нежели для давки вина, по-
чему здѣсь о количествѣ вина, въ сихъ Губер-
ніяхъ выдѣлываемаго, и не упоминается (159).
Кто знакомъ съ мѣстными обешояшель-
ствамн, тотъ конечно пе скажешь , что по-
казанія, здѣсь мною дѣлаемыя, превосходятъ
имовѣрность. Знающіе же полуденную Россію,
и въ особенности тѣ страны, въ коихъ ро-
дится виноградъ, легко согласятся, что
нынѣ въ отечествѣ цашемъ ежегодно, смотря
по урожаю, производится отъ 5-хъ до 5-ти
милліоновъ ведеръ вина, представляющаго воз-
можвость, при необходимомъ улучшеніи онаго,
снабжать Россію большимъ количествомъ по-
требныхъ столовыхъ и шипящихъ винъ.
11с сомнѣваюсь въ томъ, что въ хорошіе
118
годы можно бы дѣлать и вина десертныя или
ликерныя (сухогроздныя), но въ семъ отноше-
ніи опыты у насъ еще пе производились. — (1 с’°)
Справедливо, что не все выдѣлываемое у
насъ вино способно для питья. Весьма значи-
тельное количество онаго употребляется
токмо на гонку виноградной водки, особливо въ
Кавказской Области, гдѣ жители понынѣ глав-
ный доходъ свой получали отъ водки (такъ на-
зываемой Французской или Кизлярской) , выдѣ-
лывая таковой до 200,000 ведеръ въ годъ.
Въ Крыму, напротивъ того , большая часть
урожая продается виномъ, и водки выкуры-
вается въ годъ не болѣе 1000 ведеръ, а въ
Грузіи въ 1828 г. виноградной водки выдѣлано
54,471 ведро.
О сортахъ винограда разводимыхъ въ Россіи.
Исчислимъ теперь извѣстнѣйшіе у пасъ
сорты винограда, о коихъ обстоятельнѣе
можно будетъ говорить въ описаніи винодѣ-
лія каждой въ особенности страны.
1. ВЪ К Р Ы м У.
Сорты Крымскаго винограда.
Габлицъ, въ Физическомъ описаніи Таври-
ческой Области, начисляетъ не болѣе 15 по-
родъ винограда. Основываясь на его словахъ ,
тоже самое число приводитъ и Фрибе (1С1) ,
119
д В. Б. Броневскій и въ 1822 году еще повто-
рилъ сіе же извѣстіе
Нѣсколько удовлетворительнѣе говоритъ
о семъ предметѣ И. II. Свиньимъ, который въ
1820 г., описывая Судацкую долину и винодѣ-
лаиіе въ Крыму, исчисляетъ 21 родъ вшю-
града, упоминая еще о 15-ти другихъ
По Палласъ уже въ 1801 г. исчислилъ 24
рода, а наименовалъ еще 15 другихъ ему менѣе
извѣстныхъ сортовъ винограда почему
11. И Сумароковъ конечно не ошибается, у-
шверждая, что Крымскаго винограда считает-
ся болѣе 50 родовъ (1С5). Въ одной Судацкой
долинѣ , по свѣдѣніямъ собраннымъ X. X. Сте-
веномъ, разводятся болѣе 26-ти родовъ Крым-
скаго винограда
Писатели сіи упоминаютъ о слѣдующихъ
сортахъ Крымскаго винограда:
Бѣлаго , желтаго и зеленоватаго.
Арзахи, или Стамбулъ-Пзюмъ\ зеленоватый.
Лгзасііі^ 8іатЪиІ-І8]ит^ Козіі Тіікі;
Раііаз П? 416.
Арзаки или Стамбулъ-Пзю^іъ , извѣстный
въ Россіи подъ названіемъ Козьихъ Титекъ.
Ошеч. Зап. И. 75. с. 196.
Арзахи, Жури. Міш. В. Д. 1850, кн. IV, с. 116.
Балабанъ-Шабашъу желщозелеиый.
120
Ва1аЪап-5сІіаЪа$с7і ("гоззег ЗсІіаЬазсІі) Раііав
,417.
Балабанъ Шабашъ Ош. Зап. 196. Жури. Мші.
В. Д. 1830, КП. IV, с. 114.
Барманъ - Изюмъ. Журп. Міш. в. д. 1850, кп. іѵ,с.
117. —
Белзъ-(ііли Білзъ-') Танагозъ-, бѣл,
Вс)аз Тапа^оз, Раііав 425.
Бежасъ-Танигосъ Ош. Зап. 197.
Біазъ-Изюмъ-, изъ-бѣла, синеватый.
Круглый, біълый, топкокожій виноградъ; Та-
тары именуютъ СТО Бласъ-Изюмъ. Таблицъ,
с. 75, И. 5.
Тонкокожій, крупный , круглый біьлый в. (родъ
Мускашелыіаго), фрпбс въ Труд. Воль, Эк. Общ.
ХЫП, 50.
Біасъ-Пзюмъ ’, Журп. Міш. В. Д. 1850, кп. IV, с,
120,
Бц>лал Лема см. Хадымъ Бармакъ.
Кабакъ - Изюмъ-, зсленов.
КаЪаТі-ІЛ/ит. Раііаа, 8. 445. Опісчес. Зап. 194.
Кабакъ - Изюмъ (Тыквенный) -, Журп. Мш.
В. Д. 1850. кп. IV, с. 116.
Кадымъ - Бармакъ, см. Хадымъ - Бармакъ.
Канура-, бѣл. съ прозеленью или съ про-
желтью.
Какиса - Іуит. Раііав 4іо.
Капура- Изюмъ, Ош. Зап. 192 и. д. Бѣлый,
круглый, къ концу островатый в. съ
121
мохнатыми съ испода листами; Га-
блицъ 75.	5.
Похожій на малый Рислингсній изъ Рейн-
гау, говоритъ Фрибе с. 50. повторяя
ошибочныя слова Палласа.
Ягода бѣлая, нѣсколько зеленоватая,
съ тонкою корою отмѣнно сладка и прі-
ЯШНа. Жури. Мни. В. Д. 1850, кп. IV, с. 109 и 115.
Названіе дапо отъ острова Коркиры
(КорФу). Г. Стевепъ доноситъ Депар-
таменту Государственнаго хозяйства
и публичныхъ зданій, что Какура, из-
древле въ Крыму разводимый виноградъ,
даетъ вино, которое въ добротѣ своей
не уступаетъ иностраннымъ. Но Каку-
ра, говоритъ онъ, поздо созрѣваетъ, по-
чему и неспособенъ для разведенія на сей
сторонѣ (т. е. на сѣверъ отъ) горъ, гдѣ
Рейнскіе сорты Разлитъ и Французскіе
Бургинъёнъ и Пино оказались лучшими и
выгоднѣйшими. — Кромѣ обыкновенна-
го Какура есть еще Білзъ Какуръ (родъ
Мальвазира), Сары-Какуръ (Желтый К.)
и Боскакуръ, который есть низшій
сортъ.
Каидаваста, буроватая, съ крапинками.
Копскигазіа-, Раііаь 412.
Копдависта^ Ош. Зап. 194.
Каидаваста, по офиціальнымъ вѣдомо-
122
стамъ. Такъ и въ Жури. Мпп. В. Д., гдѣ
сказало, шло Кандаваста на Греческомъ
языкѣ значитъ Краткоприкрѣпленный.
Кёкь - Изюмъ, бѣлозеленов.
Кдк-Ѵзип, Раііаз 414.
Кекь-УзЮНЪ, От, Зап. 194.
КоКЪ - Изюмъ Жури. Мпп. В. Д. 1850, кп. IV,
с. 114.
Лехи; бѣл. (?) От. Зап. 197.
Кеізскі- Метеззі - ТазсКІі ипсі Каігі, лѵсізз.
Раііаз 425.
Кеге-Мемеси (Козья Титька); Жури. Міш. в.
Д. 1850, кп. ГѴ, с. 116.
Круглый, бѣлый, мѣлкій, тонкокожій в. — по-
хожій на Астраханскій Кишмишъ, съ
крупными сѣменами. Таблицъ, с. 75, Ы. 6.
Имѣетъ великое сходство съ бѣлымъ
Орлеанскимъ в. Фрпбс 51.
Круглый, бѣлый, тонкокожій, весьма крупный
Таблицъ с. 75, К. 4.
Похожъ на Шардепстъ изъ Шампапіи,
Фрпбе 50.
Крупный, бѣлый, продолговатый, толстокожій съ
большими листами.
Походитъ на Казбинскій (въ Астрахани),
Таблицъ с. 72, И. 1.
и па Саппилліерскій, Фрнбс 50.
Кумиио-, бѣл.
Китіпо , І’аІІаз 425. От. Зап, 197.
125
Кумла-, бѣл.
Киргіа, сіп зіагкзсііпіссіісікісг, уѵсіззсг Миз-
каіеіі, Раііаз 425.
КуМЛН, Ош. Зап. 197.
Мемесси-Ташли; бѣл.
Мемесси Тмили, Ош. Зап. 197.
Вѣроятно тушь смѣшано два рода: Кеш-
Мемеси и Ташлы, изъ коихъ первый есть
виноградъ черный а другой бѣлый. Ошиб-
ка могла произойти отъ того, что
Далласъ ч. И, па с. 425-й говоритъ:
Кеізскі-Мстеш-Тазскіі иті Каігі, лѵсізз.
Мускатъ; темножелшоваіпый , бурѣющій;
Таблицъ; с. 75, И 8.
Похожъ нѣсколько на Рислшігскій изъ
Брейсгау5 Фрпбс 51 и 52.
Музсккеі осіег Мшсаіеіі; РаІІаз, 412.
Мышкетъ (Мушкатный виноградъ) Ош.
Зап. 195.
Мушкатъ \ Журп. Міш. В. Д. 1850, кп. IV, с. 116
Пандасъ, желтобурый.
РапЙазз, Раііаз 415.
Ошсч. Зап. 194. ЖСЛШОЗСЛСНЫЙ.
Продолговатый, бѣлый, посредственной велишны,
похожій на Астраханскій Долгій Кили-
МИШЪ. Таблицъ с. 75, К. 7.
Это настоящій Венгерскій бѣлый Мак-
лерскій, Фрпбс 51.
Журц. Міш. В. Д. 1850 , ки» IV, с. 110 и 114.
124
Резани', бѣлый круглый виноградъ, ранѣе про-
чихъ поспѣвающій въ Судакѣ. Жури. Мни.
В. Д. 1850, ки. IV, с. 110.
Сагма - Данесси-, бѣл.
Заізскпга-Вапезй-, Раііаз 4-25.
Сигма - Деиіессіг, Ош. Зап. іэт.
Сурва-Изюмъ, злашожелшый съ пробурыо.
5іігн>а-Іуит, еіпе ИеЬеп^аІІип^ <1ез Л’аЛм-
га-І5]ит-, Раіи и, 411.
Сурви - изюмъ, Ош. Зап. 195.
Ташли (каменный). Жури. Міш. в. д. 1850, ки. IV,
с. ПО Н 116. — Сл. Раііаз с. 495.
□ГУрт/рь; Зеленый, крупный виноградъ; даешь
хорошее ВИНО. Жури. Мни. В. Д. 1850, ки.
IV, с. 119.
Тергюлменъ, бѣлый, свѣшлобуревашын.
Тег§іі11пгек, — іпііпдагп ипіег <1епі Катсп
'Ре$7іігі Ьейаппі, Раііаз 411.
Тергюльмекъ От Заи. 195.
Ходимъ - Барманъ , совершенно бѣлый пли зе-
леноватый.
Сііайупг-ѣаі’так (Ггаиеп«Гіп§ег); <1іе Низеса
§сЬсп іііг <1еп Катеп Вуекца Азта
(\ѴсІ35С ЗраІІІСІ* - ВсЪе) , Гаііаз 415. п. д.
Кадынъ - Барманъ. Жури. ВІШІ. В. д. 1850, ки. IV-
с. 1'15.
Наумъ. Зеленая, круглая ягода; тверда н долго
держится. Жури. Мии. В. Д. 1850, ки.1Ѵ,с. 117.
Шабашъ, зеленов. съ бѣлою пылію (ѵѵеіззѣе-
125
гсіГі). Походитъ не именуемый въ Астра-
хани Козьими Титьками. Таблицъ с. 75. И. -?.
Зскаказск^ Раііаг 414, 415.
Шибашъ, Ош. Зап. 195.
Шабашъ. Жури. Мни. В. Д. 1850, кп. IV, с. 114.
Шира - Пзіолъ, травянаго зеленаго цвѣта.
8скіга-Іуит, лѵеіеііез іт ТаіагіасЬеп еі"спІ-
Іісіі ІѴсіпЬеегс зсіііесііічѵе^ Ьесіеиісі;
Раііаз, 409, 410. Опі. Зап. 192.
Въ оффіщ. вѣдомостяхъ виноградъ сейпмен-
иуется Ширай-Пзюлъ \ а въ Журя. Мпп.
В. Д. IV, 1850, кн. IV, с. 110 и 114 просто
Ширай, съ поясненіемъ, что Ширай по
Татарски значитъ сладкій,.
Чернаго, Краснаго и Алаго.
Лджилъ. По описанію, напечатанному въ Журна-
лѣ Мин. В. Д. 1850, кн. IV, с. 117:
Ллый, ягоды круглыя.
Г. Директоръ Никитскаго сада, въ доне-
сеніи своемъ за 1850 годъ, упоминая о
виноградѣ Лджелъ Мискеть, описываетъ
оный такъ: желтый , продолговатый ,
скороспѣлый виноградъ, весьма плодоро-
дный и для выдѣлки вина очень способный.
Ллбурла или Кирлизи-Мискъ-ІІзюлъ-, красн.
Всг зсЪбпе когаііепгоіке Мизкаіеіісг оііег зо-
цепаппіе ІіаиккІеЪсг <Дсг Всиізсіісп, Кіг-
«Э	'
тізі-Мізк-Ізіит, Раііав 421.
Карлизи - Мискь - Изюмъ или Ллбурли
Зап. 198,
126
Албурла или Стамбулъ - Изюмъ; Жури. Міш.
В. Д. 1830, кп. IV, с. 115.
Асма-, черн.
Таблицъ, с. 74. М. 11.
Фрпбс; с. 59.
Раііаз 42-?: у&тпеосісг Ііосіігапкспсіе ТгапЬс.
Ош. Зап. 199.
Грозди горной Асми бываютъ вѣсомъ ино-
гда до Фунтовъ. См. Журп. Міш. В. д.
1830 , кп. IV, с. 114.
Асма по Татарски значитъ Ъмя вѣшанія
(іпамъже с. 110).
Бался или Фодша.) розовый.
Раііаз 422. Т'ыізсііа осіег ВасЪзіа. Палласъ пе-
ренесъ виноградъ сей съ Качи въ Су-
дакъ.
От. Зап. 198. Фодша или Бался.
Измиръ, черн.
Ізтіг, осіег А^урІізсЬе ТгаиЬе; раііаз 425.
Ош. Зап. 200.
Измиръ - СІЯ 5 Журп. Мпп. В. Д. 1850, кп. IV, с. 116;
Тутъ па с. 119 описанъ и тотъ вино-
градъ, который при р. Качѣ и Ллмѣ но-
ситъ сіе же названіе.
Иринъ-Шава-Карасси; черн.
Раііаз 425.
Ош. Зап. 200.
Кара - Изюмъ; черпобурый.
КагагЪ]ит (сіе г зсіпѵагге АѴсіп) <1іс до^е:
паппіе МйЫгеЪе; Раііаз 419.
127
От. Зап. 197.
Кара-Изюмъ или Сіл -Изюмъ', Жури. Мпп. в.
Д. 1850, кп. ІѴ, с. 115 и 119.
Кчрмизи - Мчскъ - Изюмъ см. Албурла. Въ Жури.
Мнн. В. Д. 1830, кп. IV, па с. 119.
Кчрмизч-Изюмъ описанъ какъ вішоградъ от-
личающійся отъ того, которому дастся
названіе Илбурла.
Кефе-Изюмъ, черн. (въ Козской долинѣ).
Ке^ее-Ізфит, аисіі 5іатЪоІ-5уак-І.уит §ё-
паппі; весьма похожъ на Кара-Изюмъ,
Раііаз 420.
Кефесіл (КаФпискій пли Ѳеодосійскій в.)
Журп. Мпп. В. Д. 1850, кн. IV, с. 115.
Кеге - Мемесч.
Ку5с1і-тете (Хіедепхіігс); Раііаз 420.
Кчшъмемъ или Козьи Титьки-, Ош. Зап. 197.
Красноватый, съ свѣтлыми полосками, мѣлкій
виноградъ.
Въ Козской долинѣ. Раііаз 494.
Круглый , алый, отмѣнно крупный, созрѣваю-
щій въ Августѣ, — способный для от-
СЫЛКИ. Таблицъ с. 74, ЬТо. 9.
Фрибе 52.
Куртъ - Куйрукъ; черн.
КиП-КиІГик ', Раііаз 425.
Куртъ - Куйрюкъ ; Ош. Зап. 200.
Марава-, черн.
Магаи>а Раііаз 425.
Шрива} От. Зап. 200.
І28
Вѣроятно тоже что Мавро - Кара.
Ліузгулли-, краснобурый или черноватый.
Миі^йІЩ Раііа$ 494. Въ Козскон долинѣ раз-
водится родъ винограда , съ симъ весь-
ма сходствующій.
От. Зап. 499.
Продолговатый, міълкій, алый в.
Таблицъ с. 7/ц И. 10.
Фрпбс. 52: похожъ на извѣстити кра-
сный Португальскій в.
Розовый Балабанъ - Шабашъ (?) величиною въ
голубиное яйцо, весьма вкусный вино-
градъ. — Раііаз 495.
Сейтюнъ-Изюмъ; черн. (3/|С).
ЗеІІІІП-ІЗІит', Раііаз 495.
СитюнЪ - Изюмъ; Ош. Зап. 900-
Танагосъ, краснобурый.
Тапа^оз, РаІІаз 490 и д.
От. Зап. 198.
Танагозъ-, Журп. Мпп. В. Д. 1850 г. кп. IV, с. 117.
Танагозъ значитъ по Татарски телячій
глазъ.
Татле - Кара - Изюмъ •, черн.
ТаІІе-Кага*Із]ит (<1іс зііззе зсіпѵагхс ТгаиЬе).
сз зсЬсіпІ сііс Виг$ипсІег ТгаиЪе хи зсуц •
Раііаз 419.
Титло - Кара - Изюмъ 5 Ош. Зап 197.
Тылки - Карасей; черн.
Туіііі - Кагазіі; Раііав 425.
129
Толки - Карасей,; От. Зап. 900.
Тувакъ-, черн.
ТиИ’ак', Раііаз 425.
Тувинъ ; От. Зап. 200.
Уста - Мелетъ - Карасей; черн.
ІІ8Іа-МетеІ-Кага53І; Раііаз 425. — От. Зап. 200.
Фодша, см. Болся.
Халкицъ. Саікіізсіі; Раііаз 425.
Красный Галшічь; От. Зап. 200.
Халкицъ, черная круглая ягода; Журп. Мня.
В. Д. 1850, кп. IV, с. 117.
Черный (при созрѣиіи голубоватый), круглый,
міьлкій виноградъ, у коего листья мало
разрѣзаны. Таблицъ, с. 74, к. 14.
Фрнбе 55. родъ Петрушечнаго вшіограда.
Черный (при созрѣти голубоватый), круглый,
весьма крупный виноградъ. Таблицъ с. 74, М. 15.
Фрпбс 53: родъ голубаго Цибеба.
Черный, долгій виноградъ ; Таблицъ, с. 74, л. 12.
Фрпбс 55: эшо Черный Вейраулъ, Черный Мус-
катъ.
Чибинъ-Сіл или Чибииъ-Пзюмъ (Черная-Муха, Гііе-
депігаиѣе); Журн.Мии. В. Д. 1850, кп. IV,с. 115.
Цареградскій (?) Изъ - красна - черноватый. Са-
мый крупнѣйшій, походящій па черно-
сливъ; испещренъ въ видѣ полосокъ.
Таблицъ с. 74, л. 15 •. въ Астрахани именуется
Цареградскимъ.
9
150
Фрибе 55 і Порода краснаго ГутъэделЯ
(СЬаззсІаз гои^с).
О ЦареграЗскилъ лозааъ см. Докладъ Экспеди-
ціи Госуд. Хозяйства, ВЫСОЧАЙШЕ утвер-
жденный 15 Февр. 1798 года.
Изъ ОФФіщіальныкъ донесеній (1825 г,) яв-
ствуетъ , что въ Крыму разводятся еще
слѣдующіе сорты здѣсь не поименованнаго ви--
нограда:
Барша ,
Кига- Барманъ,
Комбуръ,
Крымскій розовый (?),
Крымскій черный (?),
Мускатъ розовый (Вѣроятно тоже что Кіірміі-
за - Маекъ - Изюмъ).
Лучшими для винодѣлія, по тѣмъ же доне-
сеніямъ, въ Крыму почитаются:
Какура,
Кондаваста ,
Мускатель и
Ширай.
Для Крымскаго училища внподѣлія въ Суда-
кѣ , въ разныя времена были выписываемы
слѣдующіе сорты иностраннаго винограда:
Изъ Германіи:
Бургундскія лозы (Виг§ип<1ег) (168),
Этлингскіл — (ОсІІіп^ег),
151
Края-мостъ или Гупіэдель (Кгасіітозі, СиІсЛсІ),
Ортлибскія лозы (ОгІІіеЬег),
Рейленвейеръ (Веісііеплѵеуег),
Рислингъ (Віеззііпд) *
Салванеръ (Заіѵапег),
Траминеръ (Тгатіпег),
Туркгеимскія ло:іы (иногда и ДиркгеймсКимн име-
нованныя : Тйгкііеітег).
Изъ Франціи:
Бургонскія лозы (Воиг^иідпоп),
Лозы для дѣланія ликерныхъ винъ
Могѵесіе, лозы краснаго вина,
Мускатъ, Мизсаі ІіаІіГ <1е Ггапсс,
Ронскія лозы,
Шампанскія лозы.
Изъ Испаніи, Португаліи и пр.
Испанскія лозы (вообще),
Малага (Маіа^а - ТгаиЬе),
Мадера
Португальскія лозы (вообще)
Изъ Италіи:
Липарскія Лозы ,
Неаполъскія лозы,
Тонсканскія лозы.
Изъ Греціи:
Лрхипелаж.скія лозы (вообще),
9*
152
ЗантШскія лозы,
Корфинскія лозы,
Тенедосскіл лозы.
Изъ Венгріи :
Токайскія лозы.
Сверхъ сего въ Судацкое училище доставле-
ны были также лозы Астраханскія, въ осо-
бенности Кишмишъ, .и лозы Кизлярскія. Гамъ,
сколько мнѣ извѣстно , Французскія (Ронскія)
лозы Ріпеаіі Лсигі, именуются красными Фран-
цузскими, а Асмансгаузенскія (КІеЬгоіЬ) Черны-
ми Ренскими.
Въ Никитскомъ саду число разныхъ сортовъ
въ сортиментѣ простирается до 500 (169).
Тамъ ежегодно дѣлаются надъ оными набшо-
денія, о коихъ Начальству и представляются
донесенія. Весьма желательно, чтобы резюль-
шаты сихъ наблюденій были доводимы до об-
щаго свѣдѣнія, дабы такимъ образомъ обра-
щать на оные вниманіе винодѣловъ и побу-
ждать ихъ къ размноженію въ Крыму луч-
шихъ сортовъ, которые токмо въ тамошнемъ
климатѣ преуспѣвать могутъ.
О виноградп Ъикораспіуіцеаіъ.
ГЬіазоевъ какіе въ Крыму сорпіы винограда
разводятся въ садахъ, мнѣ остается замѣ-
тишь , что сверхъ сего встрѣчаются въ Та-
вридѣ многіе еіцесоршы винограда дикорасіпу-
щаго или одичавшаго, который, имѣя въ объ-
емѣ иногда до двухъ пядей, подобно огромнымъ
змѣямъ взвивается па превысокія деревья.
Иногда вѣтви сихъ деревъ обламливаются
подъ тяжестію лозъ и плодовъ пхъ, иногда
же деревья усыхаютъ и въ такомъ случаѣ
служатъ токмо прочными подпорами для при-
крывающаго ихъ винограда.-------Описаніе се-
го дикорастущаго или одичавшаго винограда
въ южной Россіи, не можетъ войти въ со-
ставъ моего сочиненія. Изслѣдованіе сего пред-
мета требуетъ многихъ, никѣмъ еще не дѣ-
ланныхъ наблюденій па мѣстахъ другъ отъ
друга весьма отдаленныхъ. На одномъ южномъ
берегу Таврической Губерніи дикаго виногра-
да краснаго и бѣлаго (и въ томъ числѣ муш-
катнаго) столько сортовъ, что описаніе
оныхъ было бы дѣломъ не малотруднымь, но
въ тоже время конечно и весьма достойнымъ
вниманія просвѣщенныхъ естествоиспытате-
лей. — Тоже самое сказать должно и въ от-
ношеніи къ тѣмъ сортамъ дикаго винограда,
которые произрастаютъ въ другихъ мѣстахъ
полуденной Россіи (см. выше въ прнмѣч. 15-мъ).
Сорты винограда ррзводиліаго на Волгѣ.
Въ Астрахани.
Фалькъ, а съ нимъ и Германъ, и А. К. Шторхъ,
говорятъ что въ Астраханскихъ и Кизляр-
154
скпхъ садахъ разводятся четыре сорта вино?
градныхъ лозъ , а именно: дающія:
1. Большія бѣлыя ягоды.
2.. Большіе красные плоды.
5. Ягоды малыя, яйцеобразныя, красныя, съ
однимъ зерномъ.
4. Виноградъ малый, красный, безъ зеренъ (17°).
Экономія Директоръ въ Астрахани, Германъ
фонъ Радингъ, въ историческомъ описаніи о
разведеніи въ Россіи винограда (171), упомя-
нулъ мимоходомъ о томъ, что Астраханцы въ
его время считали въ садахъ своихъ до 20
породъ винограда.
Далласъ, описывая сіи породы, насчиталъ
таковыхъ не болѣе 12-пт, которыя съ под-
раздѣленіями составляютъ 18 разныхъ сор-
товъ (I72),
Раітискій (па с. 108) исчисляетъ, нѣсколько
запутаннымъ образомъ, 26 разныхъ сортовъ
произрастающаго въ Астрахани винограда і
мнѣ же, при проѣздѣ въ 1829 году чрезъ Ас-
трахань , при пособіи хорошихъ садоводовъ,
удалось открыть до 52-хъ разныхъ сортовъ,
коимъ представляю здѣсь списокъ:
рѣмій, желтый и зеленоватый виноградъ»
Банальный.
Походитъ на вшюградъ, извѣстный въ
155
Крыму подъ именемъ Кадимъ - Пармакъ ,
пли Кадимъ - Барманъ.
Палласъ (на с. 216), говоря, тппо эіпо родъ
Касбиискаго винограда , считаетъ оный
за одно съ виноградомъ, именуемымъ
Рыжъ-бабай, (Вокаігкл осіег Іхізск-ВаЪаГ).
См. ниже. Труды Волыі. Экоп. Общ. к. ЫѴ, с.
156. Жури. Мни. В. Д. 1850, кн. IV, с. 125, гдѣ ска-
зано : Бокальный> пли Риджи-баба} ішачс Надымъ
Баржакъ Крымскій.
Бѣлоглазка.
Низкій сортъ винограда.
Бѣлый долгій.
ІЭіе Ъап§и>еіме (В)СІоі сіоі^ѳі). Раііаз 1, 215.
Труды Волыі. Экоіі. Общ. к. ЫѴ, с. 155, И 5.
Гаванскій с. 109: Бѣло долгій мягкій.
Жури. Мпп. В. Д. 1850, кп. IV, с. 125,
Бѣлый мягкій (на Черепахѣ, близъ Астрахани).
Равішскш с. 109: Бѣлый КруГЛЫЙ.
Бѣлый скороспѣлый, см. скороспѣлый.
Венгерскій, желтоватый. Раііаз 214, и. 5. Труды
155. К. 5. Жури. Мни. В. Д. 1850 г., кн. IV, с. 122
См. Текучъ.
Дербентскій (или по тамошнему произношенію:
Дербенскій).
Долгій Кишмишъ; зеленоватый. См. Кишмишъ.
Духовой (или Душистый). Родъ Мушкатнаго
винограда. Раііав, 215, м. 8: МизкаіеПег
(ПпзсІіЫоІ). Труды, 156, н. 8.
156
ДуШИСтЫІІ. Жури. Мин. В. Д. 1850, ки. IV, с.
122. См. Мушкатель.
Жирный, бѣлый, нѣсколько синеватый. Раііа» I,
215. К. 7. Иіс бо^епапиіс /сііс ТгаиЬе
(81іігпоі).
Труды с. 156, И. 7.
Индѣйскій (пли такъ называемый Индѣйскій Киш-
мишъ).
Касбинскій,
КазЫпізс/іе (КазЬіизкоі); і»а11аз 215, к. 9
— Палласъ говоритъ, что Касбинскій
виноградъ въ Астрахани трехъ сор-
товъ , а именно: Ванильный или Ръикь-
Бабай, Сафьянный и черный (Касбинскій).
Труды с. 156, И. 9.
Касбинскій-. Жури, Мни В.Д. 1850, ки IV,с. 125.
Кишмишъ долгій и круглый. Раііаз 215, К. 1. Кізсіі-
іпізсЬ : Діе еіпе пііі Іап§1іс1іеп, <1іе ашіеге
шіі гип&еп Веегеп. Кишмишъ по мнѣнію
Палласа есть превосходнѣйшій родъ
винограда.
СйШсизіаЛі 1, 187: Ѵіііз ѵініГега аругсиа,
іаіаг. Кузсіітубсіі.
Труды, с. 154, й. 1.
Жури. Міш. В. Д. 1850, кп. IV, а 122,
Индѣйскій Кишмишъ, см. Индѣйскій.
Козьи — титькизеленый.
2іс§еп2ІІгеп (Коз]і Тіікі) Раііаз 216, й. 10,
Труды с, 157. И. 10.
Жури. Мин. В. Д. 1830, кн. IV, с. 125.
157
Круглый Кишмишъ > желтоватый; см. Кишмишъ.
Мушкатель.
Палласъ (с. 215, К. 8) говоритъ о двухъ
сортахъ мушкатнаго или Душистаго виногра-
да : бѣломъ и красномъ. Сей послѣдній на Чере-
пахѣ именуется Нолумушкателемъ (см. ниже).
Тамъ же отличаютъ и Духовой или Душистый
бѣлый виноградъ отъ собственно такъ назы-
ваемаго (бѣлаго) Мускателя (или Мушкателя.)
1’авицскій (на с. 109), упомянувъ о Мушка-
іпелыюмъ виноградѣ, приводить еще два сор-
та душистаго бѣлаго винограда: круглый и
продолговатый.
Осенній толстокорый.
Бсг во ^спаппіс Неі'ЪзіГт^ (Оззспізсііак);
Раііаз 217.
Осенгикъ ; Труд. с. 157.
Осен’сакъ ; Журп. Мни. В. Д. 1850, ки. IV, с. 122.
Послѣ СаФьяннаго винограда сей-то Тол-
стокорый Осенній болѣе прочихъ сортовъ
употребляется въ отсылку для обѣихъ
столицъ. Въ верхъ по Волгѣ бываютъ
отправляемы еще Круглый Кишмишъ и
виноградъ Бѣлый Скороспѣлый.
Ранній толстокорый; онъ же и толстокорый
скороспѣлый.
Віе сііскзскаіі^е ТгаиЪе (ТоЫокогоі); Раііаз
814, К. 4.
Толстокожій \ Труд, с. 155, К. 4.
158
Толстокорый бѣлый', Журп, Мнп, в. Д. 1850,
кп. IV, с, 125.
Рыжъ - Вабай
Палласъ говоритъ, что Рыжъ - Вабай
(Кізсіі-Вакаі) есть родъ Касбиискаго ви-
нограда, именуемый также Ванильнымъ
(Вокаіпоі). Раііаа 216, К. 9.
Труды, с. 156 И. 9. Ришобабай.
Равішскій, с. 108: РыШЪ - баба.
Мецгеръ (с. 17) говоритъ , что Іійіі - Ъаіа
(Вагі (Іег Аіісп) есть тоже что ІѴеілзег
Яоіііег, коего ягоды содержатъ въ себѣ
по два зерна.
Лейасъ же (на с. 216) упоминаетъ о Ши-
разскомъ виноградѣ ВізскЪаЪа, который,
подобно Кишмишу, не имѣетъ зеренъ.
Скороспѣлый 5 бѣл.
1)іе /гиіігеі/е ТгаиЬе (8когозрс1оі); РаІІаз 214,
К 2. Труды с. 155, К. 2.
Сорогій, на Черепахѣ, близъ Астрахани.
Текунъ пли Венгерскій разсыпной.
Толстокорый осенній; см. Осенній толстокорый.
'Толстокорый ранній, см. Ранній толстокорый.
Ширейской. На Черепахѣ , блпзъАстрахаип.
Черный) Красный и Алый виноградъ.
Базарный , жирный (^ерныи) или Сліииошый.
Волдырь или Волшекнстный осенній, черный.
Венгерскій (черный). Раііаз 214, и. 5.
Труды с. 155, К. 5.
159
Жури. Мин. В. Д. 1830, кн. IV, с. 122.
Жирный (черный), см. Базарный.
Касбинскій Длинноватый, черный.
Раііаз, 216: ЛИСПИ» СИМЫЙ большой.
Труды 157, И. 9.
Касбинскій круглый, черн.
Крымскій; алый. 11с то ли что Полусафьлнный ?
Дѣтнял (или ранняя) гериан ягода. Вѣроятно
тоже что круглый іерносизый Скороспѣ-
лый виноградъ, о кемъ упоминается въ
Хозяйственномъ Описаніи Астраханской
и Кавказской Губерній соч. Равинскимъ,
с. 108.
Осенній-, см. черный осенній.
Цолумушкатель, алый. Па Черепахѣ, близъ
Астрахани.
РоІІіеі' Мизкаіеііег, Раііаз 215, И. 8.
Труды, с. 156, ЗУ. 8.
]Іолу сафьянный, см. Крымскій.
Разбитной, черн.
Ранняя или черная ягода см. лѣтняя черная
ягода.
Сафьянный, въ Москвѣ именуемый Кофейнымъ.
Біе гоіке КазЬіпізсІіс осісі? Ѣа/іаппоі, Раііаз
216, Ш. 9.
Труды, с. 256, К. 9.
Сафьяный Журп. Міш. В. Д. 1850, кп. IV, с, 12}.
Слиточный; см. Базарный.
Толстокорый (черный).
Іфареградскій.
140
Сопзіапііпороіізсііс (Хаі’е^гасібкоі); і’аііа»
216, К. 11.
Константинопольскій, или Цареградскій \ Труди,
с. 157, К. 11.
Черный осенній.
Иіе §стеіпе ісіцѵагие ТгапЬс, Раііаз 215, К. 6.
Черный простой. Труды с. 156, к. 6.
Черный обыкновенный. Журц. Мші. в. д. 1830,
кп. ІѴ? с# 122.
Изъ сихъ сортовъ въ Сарептѣ видѣлъ я (въ
1829 году):
Бѣлые винограды:
Венгерскій (Зраіпп^ег),
Казбинскій,
Кишмишъ долгій и
---------круглый,
Скороспѣлый (ЕгйІігеіГе),
Толстокорый осенній,
Черный виноградъ Венгерскій и нѣкоторые дру-
гіе сорты.
Сортъ* винограда разводимаго при Терски.
Въ Кизлярѣ (175).
Бмлый , желтый и зеленый виноградъ.
Лзирй (т. е. сѣверный).
Будешуръ.
Такъ по Грузински называется вино-
градъ, именуемый Татарами Кадимъ-Бар-
макъ или Хатунъ Бармагъ.
141
Риджибаба, бѣлый, есть Кадыкъ Барлакъ
Крымскій. Журп.МшІ. В. Д. 1850, кп. IV, с. 152.
Венгерскій, бѣлый, (изъ Астрахани). Журп. Мни.
В. Д. 1850, кп ГѴ, с. 121.
Гаііжиііскіа (іпо есть: Елисаветопольскій).
Гезенъ Дай (или Гсзянъ Даій), по Персидски)
то же ’лпо Тита по Грузински.
ТишиЖури. Мпп. В. Д. 1850, кп. ГѴ, с. 121.
Грузинскій (біслыи).
Гулявъ (бѣлый).- Мускатель (?).
Эгкй-Лмжагй (Козьи Титьки).
Зеленый. Жури. Мпп. В. Д. 1850, кн. IV, па с. 121.
Кадылъ Барлакъ см. Будешуръ,
Казбинскій (бѣлый),
Кишмишъ долгій, СйШспвіааі I, 187.
Жури, Мни. В. Д. 1850, кн. IV, с. 121.
Кишмишъ круглый, Тамъ же.
Козьи Титьки, см. Энки - Амжаги. Тамъ же.
КрЫМСКІи. Не Какура лп'? — одинъ изъ лучшихъ сор_
товъ Крымскаго винограда, который съ 1828 г. сталъ
разводишься и при Кумѣ, въ Владііміровкѣ.
Мускатель; Мушкатъ подобный Судацколу. Журп.
Мпп. В. Д. 1850, кн. IV, с. 121.
Тавлипскій,
Названіе Тавлипскій соотвѣтствуетъ на-
именованію Горскій. Осносываясь на семъ,
Таллинскій, бѣлый виноградъ , долженъ
быть тоіпъже, который въ Журналѣ
Мнн. В. Д. (1850, кн. IV, на с. 121) име-
142
нуется круглымъ бѣлымъ я ГорскиМъ круп-
нымъ.
Тита. См. Гезеиъ - Дай,
Іолстокорый (бѣлый),
Изъ Астрахани; Журп. Мпп. В. Д. 1850, кп. IV,
с. 121.
Хатунъ Бармакъ , см. Будешуръ.
Черный, Красный и Алый,
Алый (обыкновенный),
Журп. Мни. В. Д. 1850, кп. IV, с. 15?0і
Ллый Тавлинскій,
Ганжинскій красный.
Красный Ганжинскій.
Жури. Міш. В. Д. 1850, кп. IV , с. 122:
Гимринскій По Татарски: Моллацыбылъ (1?7')
(черный),
Грузинскій (черный).
Не это ли тѣ Тифлисскія лозы, изъ ко-
ихъ, по словамъ Доклада Экспедиціи Го-
сударственнаго Хозяйства, ВЫСОЧАЙ-
ШЕ утвержденнаго 15 Февр. 1798 года,
на Кавказской линія выдѣлывалось пре»
изящнаго качества (красное) вино ?
Гулявъ (розовый).
Красный Мускатный пли Полумускатель
(въ Астрахани) ?
Гулафъ, прекраснаго алаго цвѣта. Жури.
Мпп. В. Д. 1850, кп. IV, с. 122, и пр.
Девегозъ, черный,
145
Жури. Мйп. В. Д 1850, кп. IV, с. 121, гдѣ по опечаткѣ
виноградъ сей названъ [Даваіосъ].
Кизлярскій, черный обыкновенный,
Маржами (т. е. Коральки) красный,
Въ Журп. Мпп. В. Д. 1850, кн. IV, иа с. 123: МарТІясснъ.
Молла- Изюмъ или Шагане. Журп. Мни. В. Д 1850,
• кп. IV, с. 12Ъ
Розовый виноградъ ,
Сафьянный,
Саперавъ ,
Тавлинскій алыйу см. алый Тавл.
Тавлинскій герный ,
Ие сей ли виноградъ въ оффиціяльныхъ вѣ-
домостяхъ именуется Горскимъ гернымъ ?
Въ Жургі Мйп. В. Д. 1850, кн. IV, на с. 121 упо-
минается только О Горскомъ мелкомъ виноградѣ $
безъ описанія онаго.
Черный обыкновенный см. Кизлярскій.
Жури. Мни В. Д. 1830, кп. IV, с. 120.
Чигни - Кара, черный.
Изъ дѣлъ явствуетъ, что въ 1806 г, Для
Кавказскаго училища винодѣлія куплены были
на Рейнѣ и доставлены оттуда тамошними ви-
ноградарями , купорами и бочарямп слѣдующіе
сорты винограда:
Рислингъ,	,
Орлеанъ (ОгІе'апз).
Лсмангейзеръ, Ампапкаизег и еще какой то сортъ
краснаго винограда (1Г5).
Лозы сіи, какъ уже сказано выше, первоиа-
144
чалыю доставлены были въ Судакъ , гдѣ , до
устроенія Кавказскаго училища винодѣлія, Кал-
ласъ долженъ былъ позаботишься объ ихъ
сохраненіи и размноженіи.
Для дѣланія краснаго вина при Терекѣ пре-
имущественно употребляется виноградъ чер-
ный Гимринскій п черныя Кизлярскій. Лучшія
же бѣлыя вина въ Казенномъ училищѣ выдѣ-
лываются изъ винограда Кишмишнаго , Венгер-
скаго и Крымскаго. Алый виноградъ, который
въ училищѣ вовсе не разводится, употре-
бляется только для гонки спирта.
Радингъ, въ Историческомъ описаніи о раз-
веденіи въ Россіи винограда, напечатанномъ
въ трудахъ Вольнаго Экономическаго Обще-
ства за 1792 г. (ч. ХБѴ, нас. 171), говоритъ,
что виноградъ Кизлярскій у венлъ красный.
Въ Моздокскомъ уѣздѣ, какъ явствуетъ
изъ оффиціальныхъ донесеній, въ 1820 г. были
разводимы только іерный Кизлярскій и Алый
виноградъ.
О виноградѣ, разводилю.иъ при р. Нулѣ.
Палласъ говоритъ, что въ его время
(1792 г.) въ Кавказскомъ У святи, (пли Малыхъ
Маджарахъ, что нынѣ Бургонъ — Маджарт»,)
разводили одинъ только Черный Донскій вино-
градъ, который, поскороспѣлостнсвоей, также
какъ и Кишмишъ, полезнѣе всякихъ другихъ
145
для разведенія при Кунѣ. Въ послѣдствіи вре-
мени тамъ множество сожсно лозъ разнаго ро-
да, заимствованныхъ изъ Кизляра, а въ 1Ь28
г., какъ уже замѣчено выше, Г-мъ Ст. Сов.
Ребровымъ въ Володпміровкѣ, на борозженой
(или разгруптовапной) землѣ разведенъ впер-
вое и Крымскій Какуръ.
Сорты Донского винограда.
Въ Землѣ Донского войска.
Извѣстіями о винодѣліи на Дону мы обя-
заны Г-ну Хрещатицкому, который сообщилъ
и описаніе виноградамъ, имѣющимся въ садахъ на
землѣ войска Донского По сго замѣчані-
ямъ тамъ находятся слѣдующіе сорты:
1) Бѣлаго , желтаго или зеленоватаго винограда.
Астраханскій , круглый) Земледѣльи. Журналъ
К. XVIII, с. 571.
Винный долгій. Бѣлый долгій винный) з. Ж.570
Винный Круглый) Бѣлый круглый винный 3. Жф 570
Ладанный, бѣл. круглый, з. Ж. 571.
МвЛвХОвСКІи бѣл. круглый, по имени сташщы Мслс-
ховскоіі. 3. Ж. 570.
ПухллковСКІй бѣл. з. Ж, 569. Отъ Фамиліи Козака
Пухлякова, вывезшаго сіи лозы, но откуда — йевзвѣ-
епшо.
2Чернаго , Краснаго и Алаго винограда.
'Алый круглый, Зсмледѣльч. Журп. К. XVIII, с. 572.
10
146
Буланый, черный, з. Ж 572.
Венгерскій, черный, з. Ж. 574.
Желудевый, черный. 3. Ж. 574.
Кизиловый, черный.
Кизилъ есть Согпиз, 1с Сотошііег, <1іс Когпсі - Кігзсііс.
(Раііаз Ветсгкипдеп II, 4'іЛ.) 3. Ж. 575.
Красностопный, черный, 3. Ж. 575: Стопка, па ко.
торой держится ягодка, вся красная.
Слитный, черный, з. Ж. 575.
Толстокожій, черный , з. ж. 574.
Цимлянскій, черный ВИННЫЙ, з. Ж. 572: Названіе
сіе дано по имени Станицы Цимлянской.
Объ одномъ изъ сихъ черныхъ сортовъ’
винограда упоминаетъ Палласъ въ своихъ : Вс-
шегкип^еп еіс. I, 449, именуя оный: <1іе §епісі-
пе зсіпѵагге Иопізсііе ТгапЬс (177).
Извѣстію впрочемъ, что Донскіе Козаки,
которые въ началѣ сего вѣка находились во
Франціи, оттуда вывезли съ собою разныхъ
лучшихъ сортовъ лозы.
Сорпіы винограда съ югозападной Россіи.
О сортахъ лозъ, разведенныхъ въ дру-
гихъ частяхъ Россіи, мы мало съ досіповѣр-
поелшо сказать можемъ. Изъ донесеній Ин-
спекторовъ надъ шелководствомъ явству-
етъ , что въ Екатеринославской Губерніи
разводятъ виноградъ подъ слѣдующими назва-
ніями :
Данскій,
147
Крымскій,
Мушкатъ,
Персидскій,
Цареградскій, и
Цымллнскій.
О Волошскихъ и Венгерскихъ лозахъ, ко-
торыя въ 1774 г. были посажены въ Херсон-
ской Губерніи (въ Землекѣ) упомянулъ уже
Гпльденштетъ въ своемъ путешествіи по
Россіи (178).
На приобрѣтеипой Россіей» въ 1791 году
Оіаковской степи, разводилось предъ симъ сем ь
сортовъ винограда, говоритъ Г. Шшорхъ
(17Э), заимствуя сіе извѣстіе вѣроятно изъ
Мейерова описанія Очаковской земли, въ коемъ
«авторъ говоритъ, что въ Акерманѣ произра-
стаютъ слѣдующіе семь сортовъ винограда:
«1. Вітоградъ продолговатый или въ
титькахъ ; по Молдавски Помо Коарно. Ѵіііз
Ггисіи та^по оЫоо^о аІЬо еі сасгиіео.»
«2. Кругло-ягодный бѣлый и красный ви-
ноградъ , по Молд. Поло Тивда. Ѵіііз Ггисіи
тадпо зиЬгоІитІо. »
«5. Бѣлый малый виноградъ ; по Молд. По-
мо Фети или дѣвичій. Ѵіііз атегісапа Ггисіи
тіпоге, аІЬо, сіиісі. »
«4. Мускатель; по Молд. Помо Босіюко.
Ѵіііз рото тосііаіо.»
10*
148
«5. Черный малый виноградъ; по Молд. 77о-
ло Іеплуле или заячій. Ѵіііз ѵиіріпа.
« 0. Виноградъ самый мѣлкій бѣлый, по МолД.
Поло ІІассеріасна или воробьиный. Ѵіііз роіпо
аІЬо тіпоге.»
«7. Виноградъ швердотѣлый, зеленый
крупный высушиваемый на изюмъ; по Молд.
Поло ди Царь-градъ. Ѵіііз огіспіаііз Ггисіц та^по
<1иго ѵігійе » (180).
Какъ ни плохо сіе описаніе, по и оно, по>
неимѣнію лучшихъ, заслуживаетъ наше вни-»
маніе.
Нынѣ въ Херсонской Губерніи, для вина
разводится преимущественно Молдавскій, вино-
градъ , (Рота §а!Ьапа) имѣющій круглыя , при
созрѣти жешѣющія ягоды; продолговатый же
виноградъ (Козьи Титьки?) (181) по толстотѣ
кожи и малосочности на вино не употребляет-
ся, по поступаешь въ продажу ягодами.
Около Одессы, гдѣ разводятъ и Француз-
скія лозы (182) , съ 1820 г. стали насаждать
въ особенности и лозы Аксрмапскія, весьма
лохваляемыя ('18й)- Вѣроятно, что это тотъ
самый красный, весьма сладкій виноградъ, изъ
коего Графъ Паравишти выдѣлывалъ пѣнистое
шампанское, бѣлое и розовое вино (,8').
Хотя въ Бессарабіи, говоришь ГраФъ Па-
равичипи, находятся различные роды вино-
града, но пикто пе хочетъ раздѣлять оиые
149
по сортамъ. Изъ всѣхъ красныхъ виноградовъ,
смѣшанныхъ вмѣстѣ, выдѣлываютъ красное
вино; а изъ всѣхъ бѣлыхъ виноградовъ бѣлое
(183). Впрочемъ извѣстно, что въ Бессарабіи
разведены также разныя Венгерскія, Рейнскія
и Французскія лозы (186).
Закавказскіе Сорты винограда.
О сортахъ винограда, находящихся нынѣ
въ странахъ Закавказскихъ , мы еще ничего
удовлетворительнаго сказать не умѣемъ. Свѣ-
дѣнія, по сей части, обрѣтаемыя въ разныхъ
Сочиненіяхъ, весьма недостаточны.
Изъ донесенія Г. Спіевена, о совершенной
имъ въ 1810 г. поѣздкѣ по восточной части
Кавказскихъ горъ, явствуетъ, что тогда въ
Дербентѣ существовали еще кусты Венгер-
скихъ лозъ, доставленныхъ туда по повелѣ-
нію Петра 1-го (187).
Гамба въ путешествіи своемъ, совершен-
номъ съ 1820 по 1824 г., говоритъ, что близъ
Тифлиса съ величайшимъ успѣхомъ разво-
дится Ширазскій виноградъ, который былъ
туда доставленъ Подполковникомъ Мопіійеі/і,
Англичаниномъ, служившимъ по военной части
при Аббасъ Мирзѣ, Наслѣдникѣ Персидскаго
престола (188).
Извѣстно еще и то , что въ Дербентѣ,
въ началѣ минувшаго вѣка, разводимъ былъ
150
палпвный, продолговатый , бѣлый виноградъ ,
который сходствовалъ съ Мушкатными, произ-
растающимъ въ Провансѣ (189).
Какъ вообще Ширазское вино за Кавка-
зомъ почитается превосходнѣйшимъ, такъ
нѣкоторые писатели полагаютъ, что едва ли
можетъ быть виноградъ лучше Дербент-
скаго («О).
Впрочемъ виноградъ па полуденной сто-
ронѣ Кавказскихъ горъ есть прозябеніе дико-
растущее и не требующее никакого призрѣ-
нія. Вѣтви его, или лозы, коихъ длина иногда
простирается отъ 8 до 10 сажень и болѣе
(191), обвиваютъ величайшія деревья и съ одно-
го дерева тянутся на другое, образуя ино-
гда естественныя бесѣдки. Самые кусты бы-
ваютъ толщиною въ человѣка (192)} и такъ
плодородны, что отъ одного куста получает-
ся по ведру вина и гораздо болѣе (193).
Объ ццостраішыфь ногахъ, Ъоспшвнааагхъ въ В. Экононнасскос
0біЦСС7П60.
Для пополненія собранныхъ здѣсь свѣдѣ-
ній о разныхъ сортахъ винограда понынѣ из-
вѣстныхъ въ Россіи, остается еще упомя-
нуть о томъ, что Графъ Ангальтъ, какъ
Президентъ Вольнаго Экономическаго обще-
ства, предложилъ оному 20 Марта 1792 года
дцсьмо Пастора Тнлд изъ Ратштока, близъ
151
Кистрпна, п при немъ препровожденныя къ
нему слѣдующія породы винограда, могущія ,
по словамъ посылателя, произрастать и въ
холодномъ климатѣ:
1	Виноградъ производящій Тинтское пли
Аликантское вино.
2	. Шассела бѣлый,
5. Біьлый юнкеръ Элъберъ,
4.	Темносиняя сладкая, скороспѣлая ягода,
5.	Бѣлый ранній Лейпцигскій или Липдав-
скій вішоградъ,
6.	Синій Шерванделъ,
7.	Синій Лакрима,
8.	Синій ранній Лейпцигскій, называемый
Магдаленинъ,
9.	Ройялъ Мускадинь,
10.	Крупный синій Испанскій,
11.	Крупный синій Боромео.
О присылкѣ сей упоминается въ Трудахъ
Вольнаго экономическаго общества , 1795 года
(19*): но о томъ, что было сдѣлано съ стш
лозами, мы не находимъ никакихъ свѣдѣній. —
О ластахъ , способныхъ для разведенія винограда и для вино-
далія въ Россіи.
Представивъ читателямъ игѣ свѣдѣнія,
которыя мы, какъ на мѣстѣ, такъ н изъ раз-
ныхъ сочиненій, успѣли собрать о разведеніи
152
виноградныхъ лозъ въ пашемъ отечествѣ, при-
ведемъ еіце слова нѣкоторыхъ писателей въ
отношеніи къ предѣламъ виноградарства и
винодѣлія въ Россіи.
Уже Гильдешнтетъ замѣтилъ, что въ
отношеніи къ винодѣлію мало ожидать можно
пользы отъ разведенія лозъ въ мѣстахъ, ле-
жащихъ па сѣверъ отъ Украинской линіи,
(195) которая, какъ извѣстно, па простран-
ствѣ 208 верстъ была проведена отъ устья
Орела, впадающаго въ Днѣпръ, вверхъ до рѣ-
ки Берестовой, а по правому берегу сей рѣч-
ки вверхъ и до устья Берекд, текущей въ
Донецъ (Д96).
Фрибе въ своемъ отвѣтѣ па задачу Воль-
наго экономическаго общества о разведеніи
въ Россіи винограда (197), говоришь, что вы-
ше 48° сѣверной широты не должно уже раз-
водить виноградъ для дѣланія вина. Предѣ-
ломъ винодѣлія опъ назначаетъ линію отъ
Кременчуга и береговъ Самары до Донца, До-
на и Чернаго Яра на Волгѣ. Къ сѣверу отъ
сей черты до Кіева и Бѣлгорода, по мнѣнію
его, можно разводишь виноградъ только для
употребленія въ пищу.
Читая со вниманіемъ подробнѣйшее опи-
саніе тѣхъ странъ , кои, по мнѣнію Фрибе,
способны для разведенія винограда, нельзя не
замѣтишь , что авторъ, кажется, не досша-
155
точно обращалъ вниманіе на положеніе пока-
товъ земли, кои, по его мнѣнію, представля-
ютъ удобства для винодѣлія. Такъ на пр.'
Сарпа, впадающая въ Волгу, течетъ отъ по-
лудня къ сѣверу, возвышешіыя же берегъ ея
находится съ западной стороны, почему до-
лина рѣки Сарны съ восточной и даже съ
сѣверовосточной стороны не имѣетъ доста-
точной защиты, и для разведенія винограда,
подъ 47 и 48| градус. конечно уже не можешь
бьппь удобна.
Берега рѣкъ Терека и Кубани, равно какъ
ц сѣверная часть полуострова Крыма, безъ
сомнѣнія способны для винодѣлія; но отли-
чнѣйшихъ винъ тутъ ожидать трудно, пото-
му что горы, отдѣляющія сіи мѣста отъ по-
лудня , не только останавливаютъ, по даже
отражать должны стремленіе сѣверныхъ и
сѣвсровосточіщхъ вѣтровъ. Къ тому же за-
крытіе и открытіе лозъ стоитъ дорого, —
котя кажется справедливымъ, что па лозахъ,
находившихся во время зимы подъ землею, ви-
ноградъ дозрѣваетъ скорѣе, нежели па лозахъ
проведшихъ зиму на свѣягемъ воздухѣ. Доли-
ны Ллми и въ особенности Каіи и Бембека
въ семъ отношеніи дѣлаютъ нѣкоторое изъ-
ятіе , потому что онѣ лежатъ гораздо ниже
общей поверхности земли и направленіе, или
покатъ ихъ, склоняется къ западу.
154
Фрпбе оканчиваетъ замѣчанія свои по сему
предмету утвержденіемъ, что страна, про-
стирающаяся отъ Херсона къ сѣверу до Кре-
менчуга, равно какъ и вся Украйна, слиткомъ
плоска и потому не удобна для разведенія ви-
нограда 5 а въ другомъ сочиненіи (198) сей же
авторъ говоритъ , что опыты, дѣланные при
Бугѣ, •при истокѣ Днѣпра (апі ипіегп Бпісрг)
и при Донцѣ доказываютъ неспособность сихъ
странъ для винодѣлія. Соглашаясь вообще съ
мнѣніемъ сего писателя, мнѣ кажется, что
въ отношеніи къ Высунской степи, сего те-
перь еще рѣшительно сказать не можно. Ра-
внина сія, простираясь въ длину верстъ на 200,
заключается между возвышенными берегами
двухъ рѣкъ , Пнула и Ингульца , се обтекаю-
щихъ , и имѣетъ естественный покатъ на
полдень. Тутъ вѣтры сѣверные , кажется,
должны бы нестися выше поверхности огро-
мной долины, которая можетъ быть только
по почвѣ своей, едва ли не солонцоватой,
для винодѣлія не выгодна (1").
Согласно съ Гильденштетомъ , и Палласъ
говоритъ , что , по его мнѣнію, вітодѣліе не
можетъ быть предметомъ занятій тѣхъ, кои
обитаютъ на сѣверъ отъ Украинской линіи,
замѣчая при томъ , что даже при Святогор-
скомъ 'монастырѣ, лежащемъ въ 40 верстахъ
на полдень отъ сей черты, виноградъ почти
155
столь же часто повреждается весенними мо-
розами и столь же рѣдко дозрѣваетъ, какъ
и въ Батуринѣ и Глуховѣ (Черниговской Гу-
берніи) (2°0).
Опытомъ дознано, говоритъ Палласъ, что
виноградъ можетъ произрастать по Волгѣ до
Царицына (201), по Дону до рѣки Медвѣдицы,
при Донцѣ до Чугуева, ца Днѣпрѣ до Кіева, а
при Бугѣ до Ольвіополя. По для дѣланія хо-
рошаго вина можно разводить виноградъ толь-
ко на полдень отъ Царицынской линіи (2°2)
па Дону, при Донцѣ не выше устья Лугаии,
а на Днѣпрѣ по Украинскую линію (205).
Рѣшительно сказать можно, что въ пре-
дѣлахъ Россійской Имперіи, выгоднѣйшими мѣ-
стами для винодѣлія почесть должно южный
берегъ Крыма и страны Закавказскія, — гдѣ вѣ-
роятно можно будетъ дѣлать и тша ликер-
ныя. За симъ слѣдуютъ: Кавказская Область,
кастъ Тавриіеской Губерніи, лежащая на сѣверъ
отъ горъ и Бессарабія, земля Донского Войска
іі Губернія Херсонская (20/|).
Средства къ распространенію винодѣлія въ Россіи.
Заключаемъ сіе обозрѣніе исчисленіемъ
того, что для распространенія и усовершен-
ствованія винодѣлія въ Россіи намъ кажется
полезнымъ и необходимымъ. Въ семъ отноше-
ніи нужно бы было:
156
1. Учредишь, хотя на опредѣленное вре-
мя , сверхъ существующихъ двухъ училищъ
винодѣлія, еще два или три таковыхъ же; а
именно: за Кавказомъ, въ югозападной Россія
(Бессарабіи пли Одессѣ) и на Дону.
2. Устроитъ при томъ въ цѣеколькнхъ
мѣстахъ разсадники лучшихъ, въ особенности
скороспѣлыхъ лозъ, для раздачи желающимъ.
5. Издать наставленія о Виноградарствѣ
/
и Винодѣліи, па языкахъ: Россійскомъ, Нѣмец-
комъ, Татарскомъ, Армянскомъ, Грузинскомъ
и Новогреческомъ.
4.	Заняться насажденіемъ въ большемъ
количествѣ пробочнаго дерева, какъ па южномъ
берегу Крыма, такъ и Закавказомъ, въ удоб-
ныхъ къ тому мѣстахъ.
5.	Поощрить устроеніе заводовъ сте-
клянныхъ, въ особенности на южномъ берегу
Крыма, и въ странахъ Закавказскихъ.
6.	Споспѣшествовать въ мѣстахъ, гдѣ за-
нимаются винодѣліемъ, учрежденію заводовъ для
выдѣлыванія мѣдянки, (СгііпзрапГаЬгісаІіоп) (205).
7.	Опредѣлить награду за испытанія и
введеніе въ употребленіе па Кожевенныхъ за-
водахъ виноградныхъ выжимокъ (дроби, ча-
пры), вмѣсто дубовой коры.
8.	Устранить совершенно и единожды на-
всегда зловредное вліяніе откуповъ горячаго
или хлѣбнаго вина на безпрепятственную оп-
157
товую и мелочную (даже стаканную) прода-
жу винъ виноградныхъ.
9.	Даровать, сколько можно болѣе обле-
гченій тѣмъ, кои занимаются гонкою виногра-
дныхъ водокъ и ликеровъ, наипаче тамъ, гдѣ
сидѣніе сихъ водокъ не препятствуетъ само-
му улучшенію винодѣлія.
10.	Устроить складочные погреба для
винъ, долженствующихъ поступить въ про-
дажу внутри Россіи, а лмснйо: въ Кіевѣ,
Харьковѣ, Астрахани, Нижнемъ Новѣгородѣ н
за Кавказомъ (при Черномъ или Каспійскомъ
морѣ). Тутъ вина, перезимовавъ могли бы
удобно быть доставляемъ! даже въ сѣверныя
Губернія нашего отечества, между тѣмъ какъ
нынѣ, безъ таковыхъ погребовъ, большая
часть винъ отпускаемыхъ во внутренность
Россіи, повреждается отъ жаровъ пли же
морозомъ.
11.	Назначать щедрыя награды превосход-
нѣйшимъ виноградарямъ , винодѣламъ и боча-
рямъ, за систематическія насажденія лучшихъ
лозъ , за отличную выдѣлку винъ и отдѣлку
бочекъ. II наконецъ
12.	Возвысить, сообразно обстоятель-
ствамъ , пошлину на вина, ввозимыя изъ чу-
жихъ краевъ, въ особенности же на доста-
вляемыя къ портамъ морей Чернаго, Азовска-
го и Каспійскаго, и чрезъ сухопутныя та-
158
можнп, состоящія на южныхъ и западныхъ
предѣлахъ Имперія. Польза таковаго повы-
шенія пошлины на вино очевидна, и давно уже
была чувствуема, какъ частными людьми,
доброжелательствовавшими отечественной
промышленности , такъ и самимъ Правитель-
ствомъ , въ чемъ удостовѣряетъ насъ не
только Сочиненіе Палласа (Ветегкип^еп. II,
457), который уже въ концѣ минувшаго вѣка
находилъ оное полезнымъ и необходимымъ для
усовершенствованія въ Россіи винодѣлія, но
и самый ВЫС0ЧЛИ1ШИ Указъ данный Прави-
тельствующему Сенату 10 Февраля 1821 го-
да (206).

ПРИЛОЖЕНІЯ
161
ПО ТАКСЪ 1754 года.
(Эпрйлл 50).
Вины чужестранныя.
привознымъ
къ Россій-
скимъ пор-
тамъ п по-
граничнымъ
городамъ ино-
страннымъ и
изъ Малорос-
сіи товарамъ
числишь ць.
ны.
Венгерскаго, Токайскаго и Дукен-
беэръ апшаль или 5 ведръ . . .
Венгерскаго столоваго, Острилска-
го и Белскаго бочка въ 10 ведръ .
Шампанскаго, Бургонскаго, Эрмита-
жу, ІІантаку, Котороти и прочихъ
Французскихъ лучшихъ оксофшъ или
240 бутылокъ....................•
Бастру, Малвазеи, Мушкателю ок-
соФтъ же..........................
Фронталіаку Романеи, Секту Кена-
ріи, Секту Сырею, Витеръ Семенисъ ок-
софшъ же........................•
Тентину, оксофпіъ же ....
Шпанскаго ренскаго оксоФтъ же
Флоренскіе и всѣ Вталіанскіе я-
щіікъ 40 бутылокъ................
Санктларану дюжина бутылокъ
Реншвейну или Врлнаго ренскаго і
Музелю амная......................
Базараку и Пикардону, Партугалъ
скаго и Французскаго, Лестереигскагі
ренскаго и другихъ званіи бѣлаго і
краснаго ординарнаго оксофшъ или 1!
ведръ.............................
Горячаго изъ Реншвейну анкеръ
11
руб. коп.
100 —
60 —
106 60
59 85
48
60
60
20
6
50
75
70
27 65
162
Грушевки, дулевки и вишневки па- руС~ коп-
литой простымъ хлѣбнымъ виномъ
ведро (при отпускѣ въ Чужіе
край.)	— 60
165
ПО ТАРИФУ 1757 года.
(Іюня 15).
Пошлина
съ привозныхъ ино-
странныхъ това-
ровъ.
Вины и водки изъ винограду сдѣланныя я
протчіе напитки.
Венгерскаго, Токайскаго н Ду-
кенбеэръ аііталь или 5 кедръ . .
Венгерскаго Столоваго Ост-
римскаго и Вемскаго бочка въ
10 ведръ. . х ................
Обріонв, Рокоморъ, Мушкатель
и протчія лучшія Французскія
вина оксофпіъ же..............
Когоръ, Веііндеграфъ, Базаракъ,
Пикардонъ, Португальское и Не-
стеръ-Ренхское красное и бѣлое,
и протчія ордіпіарныя Француз-
скія вина оксофпіъ же . . .
Вейндекапъ бѣлыя и красный
дюжина бутылокъ ординарныхъ
А въ
противъ
порціи.
Вины
ліанскія ,
локъ обыкновенныхъ............
Санктъ-лорану, Пларимаари-
сти дюжина бутылокъ ординар-
ныхъ , а въ протчихъ бутыл-
кахъ по пропорціи ....
Реншвейну пли прянаго Рен-
скаго, и Музелю аліная........
Съ винъ виноградныхъ на-
ливныхъ на вишни и на груши,
Руб.
коп.
7
8
4
50
50
2
20
5
портовая
сфіі моч-
ная- пош-
лина.
внутрен*. иля 11 ош. лнна.	
Руб.	КОП-
9	10
9	10
10	40
5	20
1	95
5	25
1	56
6	50
7
1
протчихъ б утылкахъ
ординарныхъ по пре-
Флоренскія и всѣ Пта-
ящпкъ или 40 буты-
1
11*
164
и иа протчіе Фрукты пошлину
брать съ тѣхъ винъ , какими
налиты и выше шіянованы.
Вины Волоскія бѣлыя и крас-
ныя разныхъ сортовъ оксофшъ
или 18 вѣдръ..................
Тикеровъ Вейновылъ 1 Ішалі-
анскихъ и Французскихъ, и вся-
кихъ сортовъ анкеръ, а въ бу-
тылкахъ и скляницахъ по про-
порціи анкера ..............
Вино Крымское разныхъ сор-
товъ........................
По Тарифу о зборѣ въ Сибирскихъ погра-
ничныхъ таможняхъ съ привозныхъ и отпуск-
ныхъ товаровъ пошлинъ.
1761 года.
Привозъ.
Вина винограднаго, Тарасунъ и
всякаго званія ведро . . . 47*коп.
въ томъ числѣ
Портовыхъ . . .	20	коп.
Внутреннихъ . .	26	—
Аксиденціи ...	1	—
I Іа содержаніе заставъ 1
Итого 47|
Отпускъ безпошлинный.
Подлинный Тарифъ сей за подписаніемъ Пра-
вительствующаго Сената Маія 51 дня 1761 г.
Печатанъ 9 Августа 1761 гоДа.
165
Ц0 ТАРИФУ 1766 года.
(Сентября 1.)
Инна:
Венгерское Токайское и столовое
всякихъ сортовъ съ атпаля мѣрою
въ 5 ведеръ, а въ другихъ бочкахъ
считая по пропорціи...............
Шампанское и Бургонское бѣлое
съ оксоФПіа въ 240 бутылокъ . .
Бургонское красное, Эрмитажъ и
Коіпроти съ оксофта . ... г
Орлеанское, Сенліонъ , Кастелъ ,
Шато-марго,Лае/)итъ, Латуръ, Ламиссі-
онъ, Понтакъ, Гобріонъ, Гомарго, Роко-
моръ, Фронтиніакъ, Мушкатель и Пикар-
донъ', съ оксоФта ................
Привозимыя прямо изъ Франціи
ординарныя Французскія вина: Вейи-
дегравъ,Вейидегри,Медокъ,Керіе, Гогравъ,
Кагоръ, Галъянъ-марго, Котесъ, Лангоа-
раиъ,Кадилъякь, Луіщньякъ, Сенътъ-кроа-
демонъ, Роприньяпъ, Гобарзакь, Бомсъ,
Бержеракъ, и прочія съ оксофта .
Французскіяжъ ординарныя ви-
на, которыя привозятся сюда не
прямо изъ Франціи съ оксоФша .
Лликантъ,Романея, Ссектъ-кенори,
Ссектъ-сирей, Малага, Мадера, Ссектъ-
мадера, Самосъ, Мальвоази,Бастръ, 11е-
терсименъ , Тчнто , и всякаго званія
Гишпапскія и Португальскія вина,
привозимыя прямо изъ Ншпаніи и
Португаліи на собственныхъ ихъ
корабляхъ, и на счетъ самихъ Иш-
панцовъ и Португальцевъ съ ок
софіца............2...............
Съ привоз-
ныхъ това-
ровъ.
руб. ко и
60 —
144 —
120 —
59	15
15
18
66
4 50
166
Тѣ же самыя вина, привозимыя
сюда хотя прямо изъ Питаніи и Пор-
тугаліи, но не на счетъ самихъ Пш-
папцовъ и Португальцевъ, также
и привозимыя пе прямо оттуда съ
оксоФша ........................
Рейнвейнъ,Мозельвейнъ,Некервейнъ,
Рейншблёйхеръ, Франкенвейнъ, л/встрис-
кое бѣлое и красное, Эльзасское, бѣ-
лое и красное съ бочки ампой . .
Катское, съ дюжины ординар-
ныхъ бутылокъ...................
Лакрила-кристн , Сиракуское и
Кипрское привозимое сюда прямо изъ
Италіи на счетъ самихъ Пшаліан-
цовъ и на собственныхъ ихъ кора-
бляхъ съ дюжины бутылокъ . .
А когда будутъ привезены на
счетъ другихъ, или изъ другихъ
мѣстъ ..........................
Флорентинскіл и всѣ прочія ГІта
ліанскіл вина, привозимыя прямо
изъ Италіи па счетъ самихъ Инга
ліапцовъ, и па собственныхъ ихъ
корабляхъ. Съ ящика, въ которомъ
40 ординарныхъ бутылокъ . .
Съ привезенныхъ же на счетъ
другихъ пли изъ другихъ мѣстъ .
Волосскіл бѣлыя и красныя раз-
ныхъ сортовъ, привозимыя сухимъ
путемъ изъ Волосской земли; съ ок-
софпіа, пли съ 18 вѣдръ . .	"
Крымскіл, Бѣломорскія, и Гресе-
скія, бѣлыя и красныя всяскпхъ сор-
руб.
коп,
22 50
10
12
42
20
21!
2 Ю
1
6
167
шовъ, привозимыя къ Темсрников-
скому поршу и къ пограничнымъ
таможнямъ, съ оксофта ....
Виноградныя налитыя на виш-
ни, груши и прочіе Фрукты по оцѣн-
кѣ съ рубля...................
108
ПО ТАРИФУ 1775 года.
(Августа 5.)
Вина:
Венгерское Токайское и ст
всякихъ сортовъ, съ анталя мѣрою
въ 5 ведръ, а въ другихъ бочкахъ
считая по пропорціи.............
Шампанское и Бургонское бѣлое,
съ оксоФіпа въ 240 бутылокъ . .
Бургонское красное, Эрмитажъ и
Котроти, съ оксоФта.............
Орлеанское, Сенъліоиъ , Кастель ,
Шатомарго, Лафитъ,Латуръ, Ламиссі-
онъ, Понтакъ, Гобріонъ, Гомарго, Роко-
моръ, Фронтиніакъ, Мушкатель и Пикар-
донъ, съ оксоФіпа...............
Привозимыя прямо изъ Франціи
ординарныя Французскія вина Вейнде-
графъ, Вейндегри, Медокъ, Керіе, Гогравъ.
Кагоръ,Гальлнмарго,КотесъЛангоаранъ,
Кадилълкъ, Лупиньлкь, Сенткроадемонъ,
Гоприньлкъ, 1 'обарзакъ,Бомсъ,Бержеракъ.
и прочія, съ оксоФіпа...........
Фраицузскіяжъ ординарныя вина,
которыя привозятся сюда не прямо
изъ Франціи, съ оксофта. . . .
Аликантъ, Ссекткенаріи, Ссектси-
рей, Малага, Мадера, Сектмадера, Малъ-
воази, Бастръ , Петерсимепъ, Тинто ,
и всякаго званія Итпаискія и Пор-
тугальскія вииа, привозимыя прямо
изъ Питаніи и Португаліи па соб-
Пошлина съ
привозныхъ
товаровъ.
руб. коп.
60 —
144 —
120 —
59 15
15 66
18 _
169
ствепцыхъ нхъ корабляхъ и па
счетъ самихъ Птпаіщовъ и Порту -
гальцовъ; съ оксофта............
Тѣ же самыя вина, привозимыя
сюда хопія прямо изъ Ишпанпі и
Португаліи, по пе на счетъ самихъ
Ишпанцопъ и Португальцевъ, такъ
же и привозимыя пе прямо оттуда,
съ оксоФта......................
Ренвейнъ, Мозельвейнъ, Некервейнъ,
Реіішблетеръ, Франкенвейнъ, Лвстриское
бѣлое и красное, Эльзасское бѣлое и
красное, съ бочки амной. . . , .
Капское съ дюжины ординарныхъ
бутылокъ........................
Макрима-кристи и Сиракуское при-
возимое сюда прямо изъ Италіи на
счетъ самихъ Италіаіщовъ и на соб-
ственныхъ ихъ корабляхъ, съ дю-
жины бутылокъ...................
А когда будутъ привезены на
счетъ другихъ, или изъ другихъ
мѣстъ...........................
<1>лорентинскіл и всѣ прочія Пта-
ліанскіл вина, привозимыя прямо изъ
Италіи на счетъ самихъ Италіан-
цовъ и на собственныхъ ихъ кора-
бляхъ, съ ящика, въ которомъ сорокъ
ординарныхъ бутылокъ............
Съ привозимыхъ же па счетъ
другихъ, или изъ другихъ мѣстъ.
Волоскіл бѣлыя и красныя раз-
ныхъ сортовъ, привозимыя сухимъ
путемъ изъ Волоскои земли, съ ок-
соФта, или съ 18 ведръ ....
Крымскія, Бѣломорскія и Грече-
скія бѣлыя я красныя всякихъ сор-
руб. | коп
50
22
50
10
12
42
10
20
21*
4
о
1
6
5
170
руб.
шовъ , въ числѣ коихъ Романея, Са----
мосъ и Кипрское привозимыя моремъ,
съ оксоФта...................... 4
Виноградныя налитыя на вишни,
Трупіи и прочіе Фрукты по оцѣнкѣ
съ рубля. . ................,	.
КОП.
50
20.
------—г—- ОфС-га—
171
ПО ТАРИФУ 1782 года.
(Сентября 27.)
Инны, а именно:
Венгерское, Токайское, и всякое
ликерное изъ Венгріи вино, съ аншаля
мѣрою въ 5 ведеръ, Россійсіипт день-
гами..........................
А съ тѣхъ апталовъ , коп мѣ-
рою больше, брать пошлину по рас-
чнеленію ведеръ.
Вецгерскоежь вино столовое
ординарное , какъ то : Ерлавское ,
Будское, Рустъ и прочее такого же
рода съ аншаля: мѣрою въ 5 ведеръ,
Россійскими деньгами..........
Со всякаго Венгерскаго вина,
означенную на оное пошлину, брать
и въ Черноморскихъ портахъ безъ
убавки.
Шампанское съ бутылки. . .
А ежели въ оксофтахъ пріте-
зется, піо пошлину брать по рас-
числетю бутылокъ.
Бургонское бѣлое и красное съ
бутылки.......................
А ежели въ оксофтахъ приве-
зено будетъ, то пошлину брать по
.числу бутылокъ.
Эрмитажъ, Котроти, Орлеанское,
Сенліонъ, Кастель,Шатомарго,Лафитъ,
Латуръ, Ламиссіокь, Понтакъ,Гобріонъ,
Гомарго, Рокоморъ, Фронтиніякъ, Муш-
катель и Пикардонъ; такъ же Вейн-
дегравъ, Вейндегри, Медокъ, Керіе, Го-
Пош.пшы.
60
50
9
172
гравъ, Кагоръ, Гальіоліарго, Котесъ,Лан- 
гоаранъ, Кадилълкъ, Лупиньякь,СенткрОг
аделюиъ, Гопринъякь, Гобарзакъ, Болсъ,
Бержеракъ, и прочія ординарныя, Фран-
цузскія вина привезенныя прямо изъ
Франціи съ оксоФіпа мѣрою въ 240
бутылокъ. ......................
Для доказательства, что оныя
вина прямо изъ Франціи, должно
имѣть атестагпы оптъ Россійскаго
тамъ находящагося Консула, а гдѣ
онаго нѣтъ, то отъ магистрата то-
го города пли мѣста, откуда тѣ вина
въ Россію отправлены.
Тѣ же ординарныя Французскія
вина привезенныя пе прямо изъ Фран-
ціи съ оксоФта...................-
Лликантъ,Роліанел, Сектъ-Кенари,
Сектъ-Сирей, Малага, Мадера, Сектъ-
Мадера , Салюсь , Малъвоази, Бастръ,
Петерсиліенъ, Тинто, и всякаго званія
Пшпапскія и Португальскія вина
привезенныя прямо изъ Питанія и
Португаліи на собственныхъ тѣхъ
націй корабляхъ и на щетъ самихъ
Ипшанцевъ и Португальцевъ или
Россійскихъ подданныхъ , такъ же
на Россійскихъ корабляхъ и па щетъ
Россійскихъ или Ишпанскпхъ и Пор-
тугальскихъ купцовъ, съ оксоФіпа.
О сихъ винахъ должно имѣть
такіяже доказательства, какія вы-
ше предписаны для французскихъ
ординарныхъ винъ прямо изъ Фран-
ціи привозимыхъ.
Тѣ же самыя вина привезенныя
на корабляхъ другихъ націй, хотя,
РУ0
коп<
15
18
4 50
175
бы оныя были прямо изъ Ишпаніп и
Португаліи, ихотябы па щепіъііш-
панцовъ и Португальцевъ, равно
какъ и тѣ, кои пе прямо изъ Ишпа-
ніи и Португаліи привезушея, съ
оксоФта........................
Рѣйнвейнъ , Мозельвейнъ, Пекер-
вейнъ Рейишблейлеръ, Франкенвейнъ, Ав-
стрійское и Эльзасское бѣлое и красное,
также и всякое вино Нѣмецкое, съ
оксоФта........................
Канское красное и бѣлое именуе-
мое и Констансъ съ полубутылки.
а съ бутылки въ двое.
Лакрима— Кристи и Сиракузское
привезенныя прямо изъ Италія на
щетъ самихъ Италіянцовъ пли Рос-
сійскихъ подданныхъ, и па собст-
венныхъ нхъ корабляхъ съ дюжины
бутылокъ. •....................
О сихъ винахъ должно имѣть
такіе же атестаты, какіе выше
предписаны для Французскихъ орди-
нарныхъ винъ прямо изъ Франція
привозимыхъ.
Тѣ же самыя вина, привезенныя
па корабляхъ другихъ націй , хотя
бы оныя были прямо изъ Италіи, и
хотя бы на щетъ Италіянцовъ,
равно и тѣ, кои не прямо изъ Ита-
ліи приведутся съ дюжины буты-
локъ...........................
Флорентинскія и всѣ прочія Ита-
ліяпскія вина, кромѣ выше имено-
ванныхъ, привезенныя прямо изъ
Италіи на щетъ самихъ Италіяп-
цовъ или Россійскихъ подданныхъ,]
руб.
18
15
коп.
52
20
174
и па собственныхъ ихъ корабляхъ
съ дюжины бутылокъ............
О сихъ винахъ потребно имѣть
такіе же атестаты, какъ выше
предписано для Французскихъ винъ
прямо изъ Франціи привозимыхъ.
Тѣ же самыя вина привезенныя
изъ другихъ мѣстъ и па щотъ дру-
гихъ съ дюжины бутылокъ. . .
Вололскія бѣлыя и красныя,
также Крымскія разныхъ сортовъ
съ оксофта или съ 18 ведеръ.
Всякія Бѣломорскія , Кипрскія и
Греіескія всякія бѣлыя и красныя ви-
на, съ оксоФта пли съ 18 ведеръ.
руб	коп.
-г—	36
8
175
ПО ТАРИФУ 1797 года.
(Октября 12)
Вина, а именно:
Венгерское, Токайское и всякое
ликерное изъ Венгріи вино, съ ап-
шала мѣрою въ 5 вѣдръ ....
А съ тѣхъ аишаловъ, кои мѣ-
рою больше, брать пошлину по рас-
численію вѣдръ.
Вепгерскоеж.6 вино столовое орди-
нарное, какъ то: Ерлавское, Будское,
Рустъ и прочее такогоже рода во
всѣхъ Россійскихъ портахъ и по-
граничныхъ таможняхъ, съ аитала
мѣрою въ 5 вѣдръ...............
Шампанское, съ бутылки . .
Бургонское съ бутылки . . .
А ежели Шампанское й Бургон-
ское привезено будешь въ оксоф-
тахъ, то пошлину брать по числу
бутылокъ.
Всякія Франѵускіл ординарныя си-
па, съ оксоФіпа мѣрою въ 240 бу-
ІПЫЛОКЪ .	>..................
Всякія вина Португальскія и оспт-
равовъ Мадеры и Лсорскилъ, какого
бы званія ни были, привезенныя
прямо изъ сихъ мѣстъ на собствен-
ныхъ Португальскихъ корабляхъ и
на щошъ самихъ Португальцевъ пли
Россійскихъ подданныхъ, такъ же
па Россійскихъ корабляхъ и на щотъ
Россійскихъ или Португальскихъ куп-
Пошліша.
руб. коп.
70
60
18
9
б
176
коп.
цовъ, по основанію Трактата 1787
года, съ оксоФта мѣрою въ 240 бу-
тылокъ .........................
Всякія Гишпанскія вина, приве-
зенныя прямо изъ Гишпаніи на соб-
ственныхъ Гн шпанскихъ корабляхъ
и на щоіпъ самихъ Гишпаіщовъ или
Россійскихъ подданныхъ, такъ же на
Россійскихъ корабляхъ и на іцотъ на
Россійскихъ или Гишпанскихъ куп-
цовъ, съ оксоФта мѣрою въ 240 бу-
тылокъ .........................
А для доказательства, что
опыя вина привезены прямо изъ Гиш-
паніи или Португаліи, Мадеры и
Асорскихъ острововъ, должно имѣть
атестаты или свидѣтельства отъ
Россійскихъ, тамъ находящихся Кон-
суловъ, а гдѣ оныхъ нѣтъ, пю отъ
Магистрата того города пли мѣста,
откуда пгѣ вшіа въ Россію отпра-
влены.	«
Тѣ же самыя вина Португаль-
скія и Гишпанскія, привезенныя на
корабляхъ другихъ націй, хотя бы
оныя были прямо изъ Гишпаніи, Пор-
туга.ііи, Мадеры и Асорскихъ ост-
рововъ , и хотя бы на іцотъ Гиш-
панцовъ и Португальцевъ, равно
какъ и тѣ, кои не прямо изъ Гиш-
паніи и Португаліи привезутся, съ
оксоФта . *.....................
Рейнвейнъ, Мозельвейнъ, ІІекер-
вейнъ, Рейшблелеръ, Франкервейнъ, Ав-
стрійское, также и всякое вино Лнѣ-
мецкое, съ оксоФта..............
руб.
4 50
б 50
18
18
177
Капское красное и бѣлое име-
нуемое и Констансъ, съ полубу-
тылки ........................
А съ бутылки вдвое.
аіакримакриспш и Сиракузское,
привозимыя прямо изъ Италіи па
іцошъ самихъ Пталіяіщовъ или Рос-
сійскихъ подданныхъ и на собствен-
ныхъ ихъ корабляхъ, съ дюжины бу-
тылокъ . •..............
О сихъ винахъ должно имѣть
такіежъ атестаты, какіе выше
предписаны для Португальскихъ винъ
прямо изъ Португаліи привозимыхъ
и на іцошъ пгѣхъ , какъ и Росссій-
скихъ подданныхъ.
Тѣ же самыя вина привезенныя
па корабляхъ другихъ націй, хотя
бы оныя были прямо изъ Италіи, и
хотябы на іцошъ Пшаліяпцовъ, ра-
вно и тѣ, кои не прямо изъ Италіи
привезутея, съ дюжины бутылокъ.
Флорентинскія и всѣ прочія Пта-
ліянскія вина, кромѣ выше именован-
ныхъ, привезенныя прямо изъ Ита-
ліи на іцошъ самихъ Пталіянцовъ
или Россійскихъ подданныхъ и на
собственныхъ ихъ корабляхъ, съ
дюжины бутылокъ...............
0 сихъ винахъ потребно имѣть
такіе же атестаты, какъ выше
предписано для Португальскихъ и
Гішіпанскихъ винъ, прямо изъ Пор-
тугаліи или Гішшаніп привозимыхъ.
І’ѣжс самыя вина привезенныя изъ
двугихъ мѣстъ и на щошъ другихъ,
съ дюжины бутылокъ............
руб-
КОП.
90
1 80
— 48
12
178
Со всѣхъ же Флоренппшскпхъ
и прочихъ ІІталіянскихъ винъ, при-
возимыхъ прямо изъ Италіи къ Чер-
номорскимъ портамъ на собствен-
ныхъ корабляхъ Россійскихъ пли
Флоренціи ііскихъ и прочихъ Италі-
лнцовъ, и на іцотъ тѣхъ или дру-
гихъ при вышеузакоиениыхъ о то-
чности всего того свидѣтельствахъ,
съ оксоФта.....................
Вололскія бѣлыя и красный раз-
ныхъ сортовъ, привозимыя сухимъ
путемъ на щотъ Россійскихъ или
Турецкихъ подданныхъ, съ оксоФта
Всякія Бѣломорскія и Грегескія
бѣлыя и красныя вина, съ оксоФта.
Оныя же вина, въ томъ числѣ
и Самосъ именуемое, привозимыя къ
Черноморскимъ портамъ на Россій-
скихъ или Турецкихъ корабляхъ и
на іцотъ Россійскихъ пли Турецкихъ
подданныхъ, съ оксоФіпа ....
Кипрское , съ оксоФта пли 18І
ведръ..........................
руб
I КОП.
6
А
8
А
Ю
50
179
По ТАРИФУ о сборѣ пошлинъ съ при-
возимыхъ и вывозимыхъ изъ Турецкихъ О-
бластей Россійскими подданными товаровъ, по-
становленному между Россійскою Имперіею
и ГІортою Оттоманскою 1799 года
(Августа 11 дпл.')
Вина:
Аспропъ (*)
Разные Архппелагскіе со ста окъ (**) 50
Разные Европейскіе съ бутылки 2
(*) 120 Аспровъ составляютъ піастръ, а піастръ щптается
въ 60 копѣекъ.
(**) Око содержитъ 400 драмъ, а па Россійскій вѣсъ обыкію*
всшю щптается 5 Фунта.
По Положенію о торговлѣ на 1811
годъ, ВЫСОЧАЙШЕ утвержденному
19 Декабря 1810 года..
Вина:
Венгерскія, Французскія , Гиш-
панскія, Нѣмецкія подъ именемъ
Рейнвейна, Мозельвейна и другихъ,
Флорентиискія и прочія Италіяискія
съ острововъ Мадеры и Азорскихъ
и Кипрскія, съ оксоФта или 18 ведръ.
Волохскія бѣлыя и красныя,
всякія Бѣломорскія и Греческія бѣ-
льш и красныя, съ оксоФта или 18
ведръ . ......................
Пошлина
полагаемая.
руб коц.
80
40
480
По ТАРИФУ 1816 года
{Марта 51.)
Вина:
Французскія, Гишпапскія, Пор-
тугальскія, изъ острововъ: Маде-
ра и Лзорскилъ, также Пталіянскія,
Нѣмецкія подъ именемъ Рейнвейнъ,
Мозельвейнъ и другихъ названій из-
вѣстныя, равно и Кипрскія съ ок-
соФпіа, считая въ каждомъ шесть
анкерковъ, т. с. 18 ведръ, или двѣ-
сти сорокъ бутылокъ.............
Оныя же когда привезены бу-
дутъ въ бутылкахъ, полагая 15}
бутылокъ въ ведрѣ, съ бутылки.
Семигорскіе, Венгерскіе и всѣ
производимыя въ Нвстрійскилъ вла-
дѣніяхъ съ оксоФша, считая въ каж-
домъ шесть анкерковъ, ш. е. 18
ведръ, или 240 бутылокъ . . .
Оныя же когда привезены бу-
дутъ въ бутылкахъ, полагая 15|
бутылокъ въ ведрѣ, съ каждой .
Вололскіе, Молдавскіе, Мнатоль-
скіе, Санторинскіе и всѣ Греческіе вы-
ше неименованныя съ оксоФта, счи-
тая йъ каждомъ шесть анкер-
ковъ, т. е. 18 ведръ, или 240 бу-
тылокъ .........................
Примѣчаніе. Сіи послѣдніе вина
позволяется привозишь съ сею
пошлиною только въ порты: Чер-
наго и Азовскаго морей и по сухо-
путной границѣ чрезъ Дубоссар-
скій округъ и Радзнвиловъ, а по
прочимъ мѣстамъ съ пошлиною, ка-
кая опредѣлена на вина Французскія.
П о ШЛ И II ы
Серебромъ.
20 —
2_ 25
20 —
_ 25
7 50
Юб -°ц-
181
Пошлина Серебромъ
приво- зная		1-.Н \ III- ренпял или консо- маціон- ная		Итого	
р-	к.	р-	к.	Р-	к.
1	56	18	64	20	—
1	56	И	64	15	—
1	56	С	14	7	50
—	21 ^2	—	22!	—	25
Но ТАРИФУ 181!) года
(Ноября 20.)
Віпіы, изкліочая нижеиме-
нованныхъ винъ съ оксоФша
въ 210 бутылокъ . . .
Вины Австрійскія и Вен-
герскія съ оксоФта въ 240
бутылокъ.................
Вины Молдавскія, Волох-
скія и Греческія съ оксоФіпа
въ 240 бутылокъ . . .
Естьлп же привезены бу-
дутъ въ бутылкахъ, пола-
гая 15} бутылокъ въ ведрѣ
съ каждой бутылки. . .
182
По Росписи Иностраннымъ това-
рамъ , на кои возвышена внутрен-
няя пли консомаціоипая пошлина
Указомъ Февраля 10 дня 1821 года.
Вины, пзключая нижеименованныхъ
съ оксоФта въ 240 бутылокъ. .
Австрійскія и Венгерскія., привози-
мыя чрезъ таможни, состоящія на
граиіщѣ съ Австрісю съ оксоФта
въ 240 бутылокъ.................
Молдавскія, Волохскія и Греческія,
кромѣ Кипрскаго, привозимыя къ
Черноморскимъ и Азовскимъ пор-
тамъ и по Дубоссарскому Округу съ
оксоФта въ 240 бутылокъ . . .
Кипрское вино съ оксоФта въ 240
бутылокъ........................
.Естьли же всѣ вьшіеозначеішыя
вина привезены будутъ въ бутыл-
кахъ, полагая 15| бутылокъ въ ве-
дрѣ съ каждой бутылки . . , .
Пошлина
Серебромъ.
руб. коп.
50 —
15	—
15	—
50	—
— 40
183
Пошлины Серебромъ.	
привозныя.	
руб.	коп.
50	—
15	—
15	—
50	—-
—	40
По ТАРИФУ 1822 года
( Марта 15. )
Вина виноградныя.
Всякія, исключая нижепоименован-
ныхъ съ оксоФта въ 240 бушыл.
Австрійскія, Венгерскія, привозимыя
чрезъ таможни, состоящія на гра-
ницѣ съ Австріей) съ оксоФта въ
240 бутылокъ...................
Молдавскія, Валахскія и Греіескія,
кромѣ Кипрскаго, привозимыя къ Чер-
номорскимъ и Азовскимъ портамъ я
по Дубоссарскому округу съ оксоф-
та въ 240 бутылокъ.............
Кипрское вино съ оксоФта въ 240
бутылокъ.......................
Примііяаніе: ежели вышеозначен-
ныя вина привезены будутъ въ бу-
тылкахъ, полагая 15* бутылокъ въ
ведрѣ съ каждой бутылки . . .
184
Изъ Росписи Иностран-
ныхъ товаровъ, на кои воз-
вышается внутренняя пли
консомаціонная пошлина по
нижеслѣдующему опр едѣ ле -
нію. 1825 года.
Инна, исключая нижеимено-
ванныхъ съ оксоФта въ 240
бутылокъ................
Вина Австрійскія и Венгер-
скія, привозимыя чрезъ та-
можни, состоящія на границѣ
съ Авспгріею съ оксофта въ
240 бутылокъ............
Вина Молдавскія, Волохскія
и Греіескія, кромѣ Кипрска-
го , привозимыя къ Черно-
морскимъ и Азовскимъ пор-
тамъ и по Дубоссарскому
округу съ оксоФіпа въ 240
бутылокъ................
Кипрское вино съ оксоФта
въ 240 бутылокъ . . .
Естьлп же всѣ вышеозна-
ченныя вина привезены бу-
дутъ въ бутылкахъ, полагая
15| бутылки въ ведрѣ съ
каждой бутылки ....
Пошлина Серебромъ.
привоз- ная.		Внут- ренняя м л II консо- маціон- ная.		5 Итого	
РУ-	ко. 56	РУ- 28	кои.	РУ-	ко
1			64	50	
1	56	11	64	15 *	—
1	56	15	64	15	—
1	56	28	64	50	—
						57-1	—	40
185
По Росписи Иностран-
нымъ товарамъ на кото-
рые съ Іго Генваря 1825 г.
возвышена привозная по-
шлина, ВЫСОЧАЙШЕ у-
іпвержденноя 18го Декабря
1824 года.
Съ числа, мѣры или вѣса.	Пошлина Серебромъ.
✓	руб. коп.
Вина виноградныя:
Всякія пзключая ниже-
поименованныхъ . .
Австрійскія, Венгерскія,
привозимыя чрезъ тамо-
жни, состоящія на граиіщѣ
съ Австріей)..........
Молдавскія , Валахскія
Греческія, кромѣ Кипр-
скаго, привозимыя къ Чер-
номорскимъ и Азовскимъ
портамъ и по Дубоссар-
скому округу. . . . .
Кипрское вішо . . .
. . . . въ бутылкахъ
Шампанское ....
Прочія въ бутылкахъ
привозимыя будутъ пла-
тить по прежнему.
Съ оксоФта
Сь бутылки
55
18
18
55
50
70
186
По Росписи товарамъ, съ коихъ слѣдуетъ
взимать возвышенную привозную пошлину и
прибавочные проценты съ пошлиннаго рубля,—
ВЫСОЧАЙШЕ утвержденной въ Москвѣ 11
Ноябри 1851 года (см. Сенашск. Вѣдом. 1851,
Ті. 48, с 1789).
Напитки:	Вѣсъ и мѣ- ра.	Привозная пошлина Серебромъ,
Вина виноградныя: Всякія исключая особо поименованныхъ . . Кипрское .... Портеръ ....	/ Съ оксоФта > торговой 1 мѣры.	36 руб.
Приміьгаиіе. Прежній порядокъ исчисленія,
полагая оксофшъ разныхъ напитковъ въ 240
бутылокъ, мѣрою по 154 въ ведрѣ а равно
съ привозомъ втіа, портера и уксуса, въ бу-
тылкахъ привозимаго, въ размѣръ бутылокъ
по 15въ ведрѣ, отмѣняется. Привозимые въ
бочкахъ таковые напитки исчисляются на ок-
софшы извѣстной торговой мѣры; привозимый
же въ бутылкахъ, долженъ платить по сче-
ту бутылокъ, полагая не менѣе 15 въ ведрѣ;
если же причтется менѣе 15 или болѣе 17 въ
ведрѣ, то приводишь ихъ въ размѣръ 16 бу-
тылокъ на ведро и по сему числу взимать по-
шлину.
ЦД> ООО-
ПРИМѢЧАНІЯ.
ОТДѢЛЕНІЕ I.
(1). Вѣроятно Рязанскій Іерей СоФроній , жившій
ѣъ копцѣ XV вѣка. Кар. V, 408; см. пр. 65. — В. К.
Димитрій Іоанновпчь Донской у въ 1589 г. Кар. V, 107.
(2)і Казанскій лѣтописецъ. Кар. VIII, пр. 257 (с.
57.) СаФа Гирей, Царь Казанскій, пьяный убился во
дворцѣ и кончилъ жизнь внезапно въ 1549 г. говоритъ
Карамзинъ: VIII, 117.
(5) Какъ то: книги Судей Исраилевыхъ IX, 15;
5-й кн. Ездры XII, 42 ; и іп. п.
(4). Вѣсгп Евр. 1828, IV. 2 с. 116 (см. Абевегу
Русскихъ суевѣрій).
(5). Кара. I, 152 и д.
(6)* пі. е. Ткани; Кар. I, 155.
(7)	. Подъ словомъ овощи нѣкогда разумѣли и ла-
комства, что доказываютъ слѣдующія слова Грознаго
въ письмѣ къ Игумену Кириловскаго бѣлйзерскаго мо-
настыря: »постилыь коврижки и иные пряны составные
овощи, Кар. IX’, пр. 57, с. 14. Не ошибается ли Ка-
рамзинъ, говоря (I, пр. 512), что Олегъ привезъ съ со-
бою плоды изъ Цареграда? Въ смыслѣ лакомства иро-
нически говоритъ и Инокъ Зиновій, что овощи (лаком-
ства) же въ монастыряхъ суть рябина и калина. —
Кар. VII, пр. 277.
(8)	. Кар, I, пр. 515 (с. 151); Полевой, Исторія
нар. Рус. 1, 117. — Самые Скиоы, какъ явствуетъ изъ
Геродота (Кп. IV) употребляли вино, и нѣтъ сомнѣ-
ній , что въ многихъ глиняныхъ сосудахъ (АмФарахъ)
которые въ цъноепш , или коихъ однѣ рускп съ изо-
браженіями и падпнсьмн отысканы на развалинахъ дрс-
190,
впей Ольвіи , Паншпкапеи и другихъ греческихъ Коло-
ній, доставляемы были вина и масло. Между ними были
АмФоры Родосскія и другія , судя по находившимся на
нихъ изображеніяхъ.
(9)	. Кар. 1, 246.
(10)	Кар. І> 241 и пр. 512. — Баеръ въ своей
Сгсо"іарІііа ІІпззіае ех Зсгірі. 8ерІ. (въ Сопппспі. Сасз.
АсасІ. Реіі'ороііі. Т. X, с. 409), нзьясняя описанные Кон-
стантиномъ Багрянороднымъ товары, говоритъ, что
Византійцы отъ сѣверныхъ пародовъ получали кожи ,
медъ , воскъ и пр. ; а въ замѣнъ давали масло и вина
всякагорода (Оісит, сі ѵіпі ^епега отпіа). Хлѣбъ же (Гги-
тепіит) то отпускали они Варварамъ, то сами оный
получали.
(11)	. Пониже Владиміра, — что нынѣ село Бо-
голюбово съ монастыремъ. Кар. III, пр. 21.
(12)	. Кар. V, 152.
(15)	. Но свидѣтельству писавшаго въ 1699 году.
Діакона Тимоѳея Каменевита Рвовскаго, который къ
товарамъ, коими производился торгъ, въ Холопьемъ го-
родіі, причисляетъ »и питія преузорогная и красна я ви-
ноградная." Кар IV, 242 и пр. 525. Торговля на Мо-
логѣ процвѣтала до XVI вѣка, а въ сіе время перешла
въ Архангельскъ , на Свинскую ярмонку, а потомъ па
Желтоводскую (Макарьевскую) и пр. (См. Кар. тамъ-
же н VII, 205).
(14)	. Кар. VI, 99 и 100.
(15)	. Кар. VI, 102. —
(16)	. Кар. VI, 150.
(17)	Кар. IX, 469.
(18)	. Кар. X, 51 и пр. 55. — Олеарій, описывая
путешествіе свое въ 1655 году, говоритъ (нзд. 1647 г.
с. 118) ІВеіп ѵоп ЭШеѵЬанО Ш шю Онгф оіе фоІІіпЬБ
(феи ипо апЪеге ^сЬі(Те йЬег 2Ігфап$еІ ОапШз дсЬгафК
(19)	Кар, XI, 81.
(20)	. По крайней мѣрѣ въ Крыму не задолго пе-
редъ симъ замѣтно было подобное же обстоятельство,
почему откупщики и не замедлили позаботиться о
запрещеніи стаканной продажи винограднаго вина - ко
вреду винодѣлія — и можетъ быть самой нравствси*
пости.
191
(21)	. Кар. X, 254. по пе должно ли подъ выраже-
ніемъ вино французское разумѣть французскую водкуЧ
(22)	. Сл. Мозсоѵіас Огіиз еі Ргодгеззиз. АиіЬоге І)а-
піеіе Ргіпіх а ВисЬаи, СиЬспае, 1679, 19. р. 239. ЗЗеіз
ЙІеіфипд йсб акегп инь пенею ЭйірІапОеё, ѵон (5- ЭЛеіпеій
Хсірзіц. 1798. «о. II, @. 215 г.
(25)	. О семъ свидѣтельствуютъ иностранные пу-
тсшсствсіпіики. См. Эіісіиег’б. (§. 0. 9??. Г, 60. — Киль-
бурееръ (на с. 159 и 140) говоритъ, что па базарѣ
или большемъ рынкѣ передъ Кремлемъ , въ погребахъ
казенныхъ в частныхъ продавали (въ 1674 году.) толь-
ко Испанское и французское вино. '
(24)	Кар. VI, пр. 617.
(25)	. Кар. IX, 459. — Генуэзцы всегда именуют-
ся въ нашихъ лѣтописяхъ фрлгаліи, говоритъ Карам-
зинъ (V, пр 61). По Франтъ означало иногда и всяка-
го Италіянца, такъ папр. Италіянсцъ Петровъ Ма-
лой (Кар. VIII, 41) именуется въ лѣтописяхъ Пс-
пірекъ Малой Фрязинь (Кар. А 111, пр. 155, въ выпи-
скахъ изъ лѣтописей подъ 1552 годомъ); равномѣрно
встрѣчается извѣстіе о грамотѣ (1555 году.), писан-
ной по-фрлски (Италіянеки: Кар. ѴШ, пр. 450). Въ
дѣлахъ Крымскихъ упоминается о какомъ ню Констан-
тинѣ Киязцѣ изо фрлского года (города?) изъ Родуса
(Кар. IX, пр. 245, с. 77) Въ послѣднемъ ссмі» случаѣ
фрязинъ значило то же, что и нынѣ еще въ Констан-
тинополѣ означаетъ франкъ, и въ тѣхъ же дѣлахъ
Крымскихъ слова: ѵфрянскіеи Можарскіе половники,’«
встрѣчаются вмѣстѣ съ словами: «Ходили по фряж-
ской и по Можарской землѣ! (Кар. IX, пр 245, с. 78).
Этого мало. Однажды даже подъ словами фригіл разу-
мѣть должно Италію, — именно въ послѣсловіи къ
первой печатанной па Руси книгѣ (Дѣяній и Посланій
Апостоловъ 1564 г.) гдѣ говорится о типографіяхъ
въ Грѣкѣхъ и въ Венецын п во фригіи (Кар. IX, пр.
89) Впрочемъ употреблялось и выраженіе Фрлнцовскій,
подъ 1564 годомъ гдѣ Магистръ Нѣмецкаго ордена
Вольфгангъ наименованъ Фрянцовскимъ Магистромъ
ВульФьянкомъ, отъ коего изъ Кесаревы Фсрдуііандовы
Италенскія страны, прнѣзжали въ Россію гонцы (Кар.
IX, пр. 129), Говоря собственно о предметахъ Фраи-
192
цузскпхъ, употреблялось и выраженіе фрсищовскш и
даже фрянцозскш (Кар. IX, пр. 017).
(26)	. Кар. IX, пр. 57 (с. 14)
(27)	. Кар. IX. 470.
(28)	. Кар. XI, 202, — Карамзинъ говоритъ о винѣ іі
погребахъ казенныхъ, разумѣя, можетъ быть, водку. Въ
сочиненіи ІЗсра просто сказано вило См. Кар* XI, пр. 559.
(29)	. Кар. VIII, 222. — Въ описаніяхъ бракосочета-
нія Князя Ив. Васильевича въ 1547 г. и брата его Юрія
Васильевича въ томъ же году, говорится уже просто ови*
/гт&безъ прилагательнаго См. Кар. VIII, пр. 164 (с. 57) и
пр. 189*
(50)	. Такъ па пр. Указомъ 7191. (1685) года Авг.
4 повелѣно было пропускать Церковное вино безпо-
шлинно изъ-за-границы, аза поддѣлку онаго бить кну-
томъ нещадно. — Вскорѣ потомъ (6 Маія 7198 т.
е. 1690 г.) повелѣно взимать и съ Церковнаго вина
установленную рублевую пошлину, наказывая (по преж-
нему) кнутомъ поддѣльщиковъ онаго. — Въ слѣдъ за
симъ, Указами 2 Іюля 1700 г. (спі. 25) и 22 Ноября
1742 г. подтверждено , чтобъ вино, назначенное для
употребленія въ Церквахъ, привозилось иноземцами и
продавалось въ Россіи безл» всякой примѣси. Отпускъ
сего вина въ соборы, монастыри и церкви , на осно-
ваніи постановленія 24 Сепіи. 1755 г, долженъ былъ
производиться изъ доходовъ Коллегіи Экономіи, по раз-
смотрѣнію Св. Сѵнода. —
(51)	. Татарское названіе винограднаго вина, о чемъ
говорено въ Исторіи виноградарства въ Россіи.
(52)	. Сл. Чулкова Т. VI, кн. I, с. 25.
(55)	. Въ Тарифѣ 1754 г, гдѣ упоминается и о Несте-
рейгсколіъ ренскомъ винѣ, которое въ Тарифѣ 1757 го-
да названо Неспьеръ-рейхское^ красное и бѣлое.
(54)	Въ дьлахъ существовавшей въ Токаѣ ком-
мисіи для закупки Венгерскихъ винъ. —
(55)	. Выписываемъ здѣсь всю 51-ю статью сего
устава , со списка, который изъ приказа Казанскаго
дворца 21 Іюня 175 (1667) г. посланъ былъ въ Астра-
хань къ Боярину и Воеводамъ, ко Князю Ив. Андр.
Хилкову съ товарищи: » А вина и разныхъ иныхъ пи-
шей передъ прежнимъ гораздо много привозишь и ипо-
195
го много не нужно надобно, потому что на Государе-
выхъ кружечныхъ дворехъ чипятца отъ того убытки
и недоборы большие и великні. Государь указалъ
евинъ и сивыхъ разныхъ пн глей сыноземцовъ взять боль-
ше пошлинъ какъ съ шіыхъ товаровъ у Архапгельско-
го города, збереліеннъгхъ бочекъ Алкана Бастры Малліа-
зеи Мушкатели по шгпидесять еоимковъ збочкн съ
романеи зберемениой бочки по сороку еоимковъ съ гго-
лубереліснныхъ бочекъ ренского по двапіцети еоимковъ
збочкн вина: Церковнаго возишь доброго бесподмссу
для церковныхъ потребъ учопюмъ бочекъ и пошлины
нмапп» по прежнему съ анкера горелого Ѳраниужьскаго
вина по шпш еоимковъ збочкн съ погребца сводки
по пили еоимковъ. На сахаръ головной па пудъ
по рублю, на красной леденецъ по сороку алтынъ па
бслой и на иной деланой па пудъ по полтора руб/и.«
Сл. Чулкова Т. I, кн. 1, с. 475.
— Дѣйствіе сего устава побудило Килъбургсра
замѣтить, что на вины положена была (1674 г.) «чрез-
вычайная и очень большая пошлина.« За пипу (56 ве-
деръ,) Испанскаго пипа, говоритъ онъ, платится 20, а за
оксофпіъ (18 ведеръ) Сррациузскаго вина 10 червонцевъ См.
Кильбургера Краткое Изв. о Русской торговлѣ, с. 145.—
Дабы дать понятіе о количествѣ винъ, которыя въ
оное время были доставляемы къ Архангельскому порту,
выписываемъ изъ того же автора слѣдующія извѣстія :
	ввезено въ		
	1671 г. (с. 95)	1672 г. (с. 99)	1675 г. с. 109,106,115
Французскаго вина (вообще)	—		1	$16 окс
— бѣлаго —	—	109 окс.	55 окс.	96 окс.
— краснаго —	—	720 окс.	562 окс.	555 окс.
— простаго—	—	— —	— —	(. 5? окс.
Мальвазира —	—	2 бота	2 бу шла	
Мускателя —	—	6 бочекъ	1 пипа	
Аликантскаго—	—	-2 бота	—— —	•
Вейнъ де Тшгшъ пли Тішіпо	5 ботовъ	5 пипы	
Бастерта —	—	1 ботъ	  —	
— бѣлаго —	—		5 пнпы	
— краснаго —	—	—  .	5 пипы	
Петеръ-сцеменъ —	8 п пъ	  - -	
1 Іспанскаго (вообще) —	—	150 пипъ	55 пипы
15
194
Въ Москвѣ цѣпы па вина въ 1674 году были слѣдующія:
Испанскаго вина пипа отъ 50 до 80 рублей.
Секта пипа отъ 5 до 10 рублей менѣе.
Лликаіітъ не расходился.
Хорошаго бѣлаго Француз-
скаго вина оксофшъ------отъ 20 до 50 рублей*
Такого же краснаго Француз-
скаго вина оксофгпъ	— 10 — 18 рублей *
См. Кпльбургера с. 119
Сила новоторговаго устава 175 (1667 г.) была
утверждена статьями о таможенномъ сборѣ у города
Архангельскаго изданными 2 Іюня 1700 года. См. Чул-
кова Т. I, кн 1, с. 521 и д.
(56)	. Представляемъ здѣсь слѣдующія статьи се-
го устава, любопытныя для Исторіи виноторговли въ
Россіи :
Сш. 52 — А которой инозѣмпцъ сіи питья по-
хочстъ весть вверхъ к русп и ому стѣхъ заморскихъ
пшпей заплатить указные еонмки у города ; и те за-
морский питья весть ему вверхъ к русп заотдачею
у города полные пошлины.
Спі. 55 — А въ которыхъ городсхъ іпс питья бу-
дутъ впродажѣ и стой продажи имать пошлина по
пяти алтынъ срубля а срускихъ лсдсй стехъ
заморскихъ нитей платитъ пошлина по прежнему.
Сш. 5/|. — А пнозѣмцомъ у города на Москве и
вгородехъ заморскою нпкакова питья, в галтъики и в
скляницы не продавать чтобъ отъ того на кружеч-
ныхъ дворсхъ взборехъ Государевъ казпе порухи пебыла.
Сгп. 55. — А будетъ которой іпіоземицъ у горо-
да п па Москве и в городсхъ учпепіъ продавать в
галенки и скляницѣлъ какое нпбудь заморское питье и
за то сму чинишь наказанье да на немъ же взять въ
Государеву казну пеня что великій Государь укажетъ.
Галенокъ есть Англійская мѣра. Говоря о винѣ,
подъ еловомъ симъ разумѣется мѣра въ 251 куб. дюймъ;
Галенокъ употребляемый для измѣренія пива или
масла содержитъ въ себѣ 282 кубич. дюйма. Ьс §а11оп
< г|піѵаиЬ а 5 Ііігев , говоритъ Жюльенъ, на с. 425-й
присовокупляя къ сему: 5 Ьопісіііс.ч $опЬ сотріесз ропг
пн еаііоп.
195
(57)	Тутъ въ 17 пунктъ сказано: запрещается
иностраннымъ купцамъ продавать питья фряжскія
врознь лиълкилш судами. О семъ же предметѣ гп. е о
запрещеніи въ погребахъ распивочной продажи, см. Уза-
коненія 1700, Іюня 2 (спі. 14); 1736, Сент. 28; 1750,
Апр. 15; 1750 Іюня 20; 1754, Дек. 28; 1755, Февр.
17 и Марта 20; 1770, Сент. 2; 1790, Маія 6.
(38)	. Въ тарифахъ 1757, 1766 и 775 г. говорится
о ящикахъ, содержащихъ въ себѣ 40 ординарныхъ бу-
тылокъ. нынѣ ящики опять бываютъ въ 50 буты-
локъ.
(39)	. Въ 1755 году (Февр. 17) вовсе запрещено
было содержателямъ Гсрберговъ продавать вино на
сторону и въ дома.
(40)	Древнѣйшее въ семъ отношеніи узаконеніе
издано было въ Голландіи уже въ 1327 году, а въ Гер-
маніи въ 1475 году. ЭЗеАпаті’З 93п>гга$е Т. I, 179-205.
(41)	См. выше с. 9 и примѣчаніе 30-е
(42)	См. оныхъ Уставовъ Гл. V, (о камеральномъ
правленіи города), пунктъ 24.
(43)	Положеніе сіе распубликовано іиого же года
Дек. 21, а въ Сенатскихъ вѣдомостяхъ напечатано въ
1826 году, па с. 45 и 46.
(44)	А именно: вина на 754,000 руб.; виноградной
водки па 7000 руб.; виннаго уксуса па 45,000 руб.
изюма и коринки на 75,000 руб. — См. ©ГОГСІ)\? 4?.
@ета(Ье II, 406, 615-614.
(45)	Полагая по 151 бутылокъ па ведро.
(46)	Въ томъ же 1829 году часть иностранныхъ
винъ, по случаю войны съ Турціей) и закрытія Дар-
данеллъ, была въ Нижнемъ Повѣгородѣ закуплена для
отправки въ страну Закавказскую, гдѣ обыкновенно
вина сіи получаются чрезъ Редутъ-Калс.
(47)	Кар. X. пр. 462. Въ Таксѣ 1754 года вино
сіе названо ТМалвазся\ въ Тарифѣ 1757 г. также какъ
и въ рукописныхъ экземплярахъ Новоторговаго Уста-
ва 20 Апр. 7175 (1667) года, сш. 51: — Малліазся,
а въ Тарифахъ 1766, 1775 и 1782 г. ІУІалъвоази. Оте-
чествомъ Мальвазійскаго винограда почитается Кароіі
Ді Маіѵаыа (въ Морсѣ) См. с. 215. Нѣтъ, ка-
жется , никакого сомнѣнія въ томъ , что Мальвазія,
15*
196
привозившаяся въ Россію , была вино Греческое (а не
Итальянское, не Испанское, не Малагское сего же име-
ни). — Прибывшій въ Россію въ 1588 г. съ Царе-
градскимъ Патріархомъ Іереміею Митрополитъ Мо-
нслівасійскій Іероѳей, былъ Митрополитъ Мальвазій-
скій. Кар. X, 118. — Самъ Герберштейнъ (с. 129) го-
воритъ: Маіѵаіісит (Ігаесит ѵіпит. — Во второй
половинѣ А VII вѣка Мальвазія привозилась и къ Ар-
хангельскому порту, какъ явствуетъ изъ Кильбургера.
Сія Мальвазія могла быть доставлена изъ западной
Европы.
(48)	Кар. VII, 184.
(49)	Кар. VIII, пр. 285: я А Мальлвазіи и люби-
мыхъ шрунковъ Панскихъ не вспоминай.«
(50)	Кар. VII, 217.
(51)	См. тамь же, с. 129.
(52)	Кар. X, 275 и пр. 462.
(53)	См. Ѳ. Аделѵнга: Баронъ Мейербсргъ с. 42.
(54)	Кар. XII, 292.
(55)	Павелъ Іовій (Р. Іоѵіиз, р. 171.) говоритъ
слѣдующее; ѵіпо паііѵо еріит репіідіз сагеапі асіѵесіі-
ііо иЬі зоіепі: зесі іп Гсзііз сопѵіѵііз Іапіит сі засгіГісі-
І5. Апіе аііа сгеіісит зиЫиІсе тахіте іп Іюпогс ЬаЬеІиг,
8С(1 іп и$ит тесіісіпае іапіит , ѵеі ргіпсіраііз Іихигіае
озіепіаііопет: сцшт тігасиіі Іосо зіі, ссіисіит Сгеіа
рсг Сасіііапаз Гаиссз, іп Іапііз сопсіизі тагіз осеапідие
ГіисІіЬиз а^ііаіит , іпсоітиріа зиаѵііаіів ас осіогіз (Іі^пі-
1а Іс, іпіег ЗсуіЬісаз піѵез еЫЬіззе.— Павелъ Іовін сими
свѣдѣніями былъ обязанъ Русскому просвѣщенному Гон-
цу, Димитрію Герасимову, который былъ въ Римѣ въ
1526 году. Кар. VII, 141. —
(56)	Дѣлаемыя на мысу Доброй Надежды (
ГОСІП).
(57)	См. Ьеисііз, 8. 212 и ІиІІіеп, р. 469.
(58)	На пр. къ иноку Васигану. Кар. VII, пр. 277.
(59)	Кар. X, 275 и пр. 462.
(60)	Съ острова Алоніи, лежащаго въ Мрамор-
номъ морѣ.
(61)	ЯЗетсгІтцеп I, 474 — Чулковъ (Т. II,
кн. 1, на с. 590)- подъ именемъ Бѣлаго моря мы нынѣ
(въ 1788 г.) разумѣемъ единственно Марліоровое море,
197
а пс Архипелагъ, который часто симъ же именемъ
называется.
(62)	На пр. въ Тарифахъ 1766, 1775, 1782 и
1797 года и въ Именномъ Указѣ 24 Февр. 1784 года.
Названіе Санторинскаго вина, сколько мнѣ извѣстно,
впервое встрѣчается въ Тарифѣ 1816 года.
(65)	См. А Іиіііеп, р. 467; — Іо. С. Ееисііз, 5. 211 р
оба говорятъ, что на островѣ Санторійскомъ выдѣлыва-
ется ежегодно до милліона окъ (пв. е. до 3 мил фун-
товъ или до 500,000 ведеръ) вина; по объ Аланскомъ
віііііі столько извѣстномъ въ южной Россіи, ни тотъ, пи
другой не упоминаютъ. 'Уже Іо. Іа. 8ігаіі5$ (йѴі(е, 61)
подъ 1657 годомъ упоминаетъ о великой дешевизнѣ вина
на островѣ Санторійскомъ ('ЛтЦсгЬат 1678 (Ы. ® 61). —
(64)	Въ Тарифѣ 1766 г. по ошибкѣ сказано:
л)Кипрское (вино) привозимое сюда прямо изъ Италіи.«
(65)	На пр. въ Тарифѣ 1775 г. см. также Тарифъ
1766 г.
(66)	Темерниковъ городокъ или Темернпковская
станица, па правомъ берегу Дона въ 50 верстахъ отъ
(стараго) Черкаска и въ такомъ же разстояніи отъ
Азова, при устьѣ рѣчки Темерннка. См. Чулкова Т. 11,
кн. I, с. 4. См. тамъ же с. 211.
(67)	См. ВЫСОЧАЙШЕ утвержденный 9 Окт.
1770 года Докладъ Коммисіи о Комерціп: о взиманіи
пошлинъ съ Греческихъ винъ при С. Петербургомъ
портѣ противъ Темерннковскаго.
(68)	Съ острова Тепсдоса отправляется вино и
въ Россію. 8енф6, йВеіпПіпое ©♦ 211.
(69)	Первоначально Рейнскія вина могли получать-
ся и сухимъ путемъ, изъ Авгсбурга въ Кіевъ, по о сей
торговлѣ удовлетворительныхъ свѣдѣній мы по имѣемъ.
(70)	См. Кар. VII, 217, гдѣ говорится о бѣломъ
Рейнскомъ винѣ , употреблявшемся за Великокняжес-
кою трапезою между 1462 и 1535 г. и VII. пр. 277.
(71)	Кар. IX, пр. 145. —
(72)	Кар. X, 275 и пр. 462.
(73)	См. Ѳ. Аделу ига: Баронъ Мсйсрбергъ и пу-
тешествіе его по Россіи (П. 1827. 8.) с. 75.
(74)	Кар. VII. пр. 599. — Въ сихъ рукописяхъ
сказано;
198
Ренскаго сила стопа	11 денегъ.
Романеи —	»	—-	Ю —
Бастру. (Канар-	— (два алтына и
скаго вина) »	—	14	двѣ деньги).
Алкану (Аликанту)	—	7	—
Краснаго (?)	—	6	—	(1 алтынъ).
(75)	См. выше с. 10 и Прнмѣч. 35 и 54. гдѣ го-
ворится о Шпансколіъ ренскомъ^ У игарскомъ рснсколіъ
и Неспіерейгсколсъ ренскомъ витъ,
(76)	Вино Гохгеимское въ Англіи получило назва-
ніе Ііоск, и симъ то именемъ Англичане нынѣ означа-
ютъ всѣ Рейнскія вина: См. Эхіггег, Оіс ІВеінІсге,
ооег ®гнпЬ$йде ьеб ІВеіпЬаи’в егс. еіс. (1817. 8.) с. 84.
(77)0 всѣхъ сихъ винахъ см. Ѵеифб ©. 121—150*
Въ отношеніи къ винограду, изъ коего добываются
сіи вина, преимущественно заслуживаетъ вниманіе со-
чиненіе Гейдельбергскаго университетскаго садовника
Мецгера, (ЗМ)* ЭІМздсг): ЗЗег Ж1)еіні[фе ЗВеінЬап, Дреіоеи
Ьегд, 1827. въ б. 8. — Относительно же самаго вино-
градарства ши обработки виноградныхъ садовъ и хо-
жденія за лозами весьма полезно сочиненіе Гсртера (5.
Л&ггсѵ): 3>ег гЬсіпкіноі[фе ЭВсінЬан, @оЫеп$ инО іпег,
1822 — 1827; IV ч. въ м. 8. — Въ прежнихъ прейс-
курантахъ встрѣчается и Гейзепгеймеръ (©еІ|епІ)СіПіег).
(78)	Вино сіе почитается лучшимъ въ числѣ винъ
добываемыхъ въ Франконіи. См. &ііфб, ©. 151,
(79)	Выдѣлываемое на берегахъ Мозеля , особенно
въ окрестностяхъ Трира. &нф*3 , ®. 136. — Вино
сіе у пасъ особливо въ 1816 и 1817 годахъ ста былоло
входить въ употребленіе. Въ Тарифахъ 1754 и 1757 г.
оно названо Музелъ^ съ 1766 же года мы находимъ уже
Мозельвейнъ. Въ нѣкоторыхъ прейскурантахъ Мозель-
скія вина именуются Эрднеръ, Шварцбеузгсръ , Браун-
Серверъ (’ВгаипЬегдег) и Кохгеймсръ (ЧофЬеітег). По-
слѣднее вѣроятно есть вино; добываемое на берегахъ
р. Кохера (.Кофег) въ Королевствѣ Ввршсмбергскомъ.
См. 8еифб, ©. 1/і0.
(80)	Вино сіе добывается во Франконіи близъ
Бирцбурга. См. 2спф$, ©. 151.
(81)	Т. е. такое, которое давлено изъ винограда
дозрѣвавшаго па солнцѣ , или въ теплыхъ комнатахъ,
.199
лежа па соломѣ послѣ уборки онаго. См. &цфд ЯеІІеГв
піеірег ®. 27. — Во Франціи вино, называемое Ѵіп
Де РаіІІе , давится въ Мартѣ мѣсяцѣ изъ прошлогод-
няго вялаго винограда. Іиіііеп, р. 56. Послѣднее сіе
вино , особенно Вейнъ де Пайлъ, или Винъ де Паль де
Лангедокъ (Ѵіп Де раіІІе Де Ьап^пеДос), встрѣчаемъ
мы часто и въ вашихъ Прейскурантахъ. —
(82)	Въ Тарифѣ 1797 г.: »Всякое вино нѣмецкое.*
(85)	ВіеісІіегЬ , ѵіпз гоіі"ез ігез езіітёз. ІиІІіеп р,
412. Названіе ЗЗІеіфеіЧ или 83Іеіфег (Кіагеі Франц.
Сіаігеі) въ Германіи дается всѣмъ винамъ красноватаго
цвѣта, Тѣ, кои потемнѣе (ЬаІЬпмЬ, полукрасны), име-
нуются ©фШег (или ©фіеіег), за сими слѣдуютъ на-
стоящія красныя (гофе ЗВсіпе) и наконецъ черныя вина
([фпчще ЗДеіпе) см. ѴсіісЬЗ ©• 17.
(84)	См. Кар. X, 275 и пр. 462; также Ѳ. Аде-
лунга: Баронъ Мсйербсргъ с. 42.
(85)	Ѳ. Аделунга: Баронъ Мейербергъ с. 564.
(86)	Ьа Котапсе-Сопіі, Ісггііоігс Де Ѵозпе а ігоіз
г]иагІз Де Ііеие Де ]\иііз еі а еріаіге Іісиез ип срагі Де
Ві]оп: се ѵі"поЫс сёіёЪге Гоигпіі ип ѵіп гетагдиаЫе
раг за Ьеііс соиіеиг, зоп аготе зрігйиеих, за Дёіісаіеззе,
сі Іа Гіпеззе Де зоп §ойі Дёіісіеих , — говоритъ Жю-
льенъ (ІиІІіеп, р. 105). Тутъ же на с. 106-й, ав-
торъ приводитъ и другой еще, впрочемъ низшій сортъ
Романеи: Ъа ВопмюиІеЛе Заші-І іѵапі. О составѣ на-
питка (красной наливки) которая нынѣ въ нашихъ ви-
шенныхъ домахъ извѣстна подъ названіемъ Романеи,
см. Кар. VII, пр. 599. — Какъ здѣсь , такъ и ниже ,
я въ отношеніи къ Французскимъ винамъ ссылаюсь
преимущественно па извѣстное сочиненіе ТКюльеил;
считаю однако же должнымъ обратишь вниманіе чи-
тателей моихъ и на весьма полезную книгу Г. Лснуа-
ра (В. А. Ьепоіг): Тгаііё Де Іа сиііиге Де Іа ѵі§пе сі
Де Іа ѵіпііісаііоп *, Рагіз, 1828. 8.
(87)	Кар. ѴИ, 217 и пр. 277.
(88)	Кар. IX, 85 и пр. 145.
(89)	Романея также была отпускаема пріѣзжаву
іипмъ въ Россію Цесарскимъ Посламъ, Аврааму Бург-
граФу Допавскому (въ 1597 г.) и Барону Менербергу (въ
1661 г.) См. Кар. X, 275 н пр. 462; такъ же Ѳ. Аделунга :
200
Баронъ Мейербергъ. с. 75, гдѣ говоритися, что отпу-
скалась Р о.иапѣл.
(90).	Еще за нѣсколько лѣтъ предъ симъ меня въ
Пестѣ увѣряли, что Венгерскія вина, около 1820 года
для опыта посланныя въ Москву, тамъ были проданы
безъ выгоды, потому, что провозъ ихъ стоилъ дорого,
а покупателей было пе много.
(91)	Рсуззопеі, Т. I, р. 165 еі 164. — Въ отно-
шеніи ко времени, здѣсь означенному, я долженъ указать
на старѣйшее изданіе сей книги , вышедшее подъ за-
главіемъ: ОЬзсгѵаІіопз зиг 1е соттегсс сіе Іа тег Коіге
(р. 81 еі 82).
(92)	Въ дополненіе къ тѣмъ свѣдѣніямъ о взима-
ніи пошлинъ съ винъ Французскихъ, обрѣтающимся въ
приложенныхъ при сей книгѣ выпискахъ изъ Тарифовъ
второй половины минувшаго и начала текущаго вѣка,
присовокупимъ здѣсь еще то, что Именнымъ Указомъ
24 Марта 1805 года повелѣно было взимать пошлину
съ сихъ винъ Государственными ассигнаціями, — по
55 копѣйки съ бутылки Шампанскаго и по 18 р. 75
коп. съ ОксоФта (въ 240 бутылокъ) всѣхъ другихъ
Французскихъ винъ. До трактата , заключеннаго 51
Дек. 1786 года, — сагласно съ Тарифомъ 27 Сенш.
1782 г. — взималось пошлинъ съ бутылки Шампан-
скаго по 60 коп. , съ Бургонскаго (бѣлаго и краснаго)
по 50 коп. Онымъ же трактатомъ сбавлено было по
10 коп. пошлины съ каждой бутылки.
(95)	О мѣстахъ , гдѣ добываются какъ сіе такъ
и слѣдующіе два сорта Бодоскихъ винъ см. ІііПіеп р. 214.
— Въ Тарифахъ 1754 и 1757 г. вино сіе названо 2>а-
заракъ.
(94)	. Пошлина на бѣлое Бургонское вино, по Та-
рифу 1766 г. равнялась пошлинѣ на Шампанское, пре*
кышая пошлину взимавшуюся со всѣхъ прочихъ тогда
привозившихся въ Россію винъ
(95)	. «ъ прейскурантахъ нашихъ вино сіе встрѣ-
чается подъ названіями Мсрсолъ и Мирзалътъ.
(96)	Вино сіе въ особенности съ 1826 года стало
употребляться въ Россіи.
(97)	. Жюльенъ, па с. 205-й, говоритъ: Ьсз Сга-
ѵез; оп потше аіпзііез Іеггаіпз дгаѵсіеих <рп з’ёіепйепі
201
сісриіз Вогйеаих ]ибсрГа епѵігоп Ігоіз Ііеиез аи 5и8 сіе
сеііс ѵіііе; оп у гёсоііе сіев ѵіиз гои^ев еі сіе Ыапсз,
сіопЬ ріизіеигз іоиізвепі. сГипе гёриіаііоп тёгііёе. —
Изъ опредѣленныхъ сортовъ сего вина нерѣдко въ прейс-
курантахъ встрѣчаются:
Вейнъ - Эе - Травъ Карбонье (Ѵіп сіе Сгаѵез СагЬоп-
піеих; Іиіііеп, р. 215).
Сенбри (8аіпІ-Вгі$); Іиіііеп, р. 215).
Вилыіевъ (Ѵі11спа.ѵе-еп-Віоп8; такъ называется мѣ-
сто, гдѣ добываются вина, которыя по урочи-
щамъ , ихъ производящимъ, именуются: СагЬоіР*
піеих и 8аіпІ-Вгіб; Іиіііеп, р. 215).
Въ Тарифахъ 1766, 775 и 782 годовъ упоминает-
ся еще о винѣ, именуемомъ Гогравъ.
(98)	Вино сіе въ одномъ изъ Московскихъ прейс-
курантовъ значится въ числѣ винъ , получаемыхъ съ
береговъ Роны (сіе Іа сбіс сіи Вііопе).
(99).	Въ Тарифахъ 1766 и 1775 годовъ: Болесъ.
(100)	Въ Тарифахъ 1754 и 1757 годовъ вино сіе
названо Лрліитажъ. Объ употребленіи онаго при Пе-
трѣ Великомъ см. Голикова Дополненія ч. XIV, с. 295.
и ЯЗегцтапп V, 506.
(101)	. Бѣлыя столовыя вина въ Одессѣ обыкно-
венно продаются подъ именемъ Касисъ. Мѣсто Касисъ
лежитъ въ 51 миляхъ па юговостокъ отъ Марсели.
Жюльенъ (на с. 270-й) вотъ что говоритъ о ви-
нахъ Касисскихъ: »1І8 зопі Іісріогеих, сГип <;ойі Гоіѣ
а^гсаЫс, согзёз еЬ $рігііиеих. Йпе Ьаггіцие сіе се$ ѵіпз
$е раіе огсІіпаігетепЬ аиззі сіюг еріе ігоіб Ьаггідиез сіе
ѵіп гоиде. Сл, ?еиф^ ©. 184.
(102)	. Жюльенъ па с. 46 п 185 упоминаетъ ток-
мо о красныхъ винахъ сего названія; по въ Москов-
скихъ прейскурантахъ показываются и бѣлыя.
(105)	. О винѣ семъ упоминается въ Тарифахъ
1766 и 1782 годовъ, подъ названіемъ Ланеоараиъ.
(104)	. Въ Тарифахъ 1766, 775 и 782 годовъ вино
сіе назвало Лупинъ якъ.
(105)	Вино сіе привозится въ Одессу. Покардонъ есть
собственно названіе винограда, изъ коего выдѣлывается
вино сего имени. О винѣ семъ упоминается въ Тарифахъ
1754, 757, 766н 782 годовъ, подъ именемъ Пикардона.
202
(106)	. Въ ТариФѣ 1766 года: Гоприньпкъ.
(107)	. Сд. Іиіііеіі, р. 284, гдѣ говорится о крас-
ныхъ винахъ сего названія и 8сифЗ ©* 187*
(108)	. О семъ винѣ упоминается въ Тарифахъ
1766 и 1782 годовъ, подъ названіемъ Сснынъ - іроадс-
Ліонъ и Сснткроадслсонъ,
(109)	. Заиістсз у Сапіоп сіе Ьап"оп, а Ігоіз Ііеисз
еі сістіе сіе Вагаз, Гоигпіі сіез ѵіпз сріі опі Ьеаисоир
сіе іпоёіісих, (1с Гіпсззс сі сіе зріі Писих, ипе зёѵе аго-
таііцие Ігсз адгсаЫе еі ип сЪагтапІ Ьоисріеі. Лиіііеп,
р. 213 сі 214. На с. 212-Гі авторъ сеіі говоритъ слѣ-
дующее о бѣлыхъ Бордоскихъ винахъ: Ьсз ѵіпз Ыапсз
сіи Вогсіеіаіз зопі сіе сіспх "спгсз сШТёгепз: ссих сріе
Гои гссоііе сіапз Ісз ѵі^поЫсз сіііз Іез Сггаѵез, зопі сагас-
іёгізёз раг ип ^оііі зес, реи сіе зрігііиеих еі ип Ьои-
сріеі сріі рагіісіре сіе Госісиг сіи "ігоііе еі сіе Іа рісгге
а Гизіі; сеих сріс Гои Гаіі сіапз ріизіеигз ѵі&поЫез сіе Іа
гіѵе ^аисііс сіе 1а Сагоппе, Ісіз сріс Іез Заиісгпез, Іе Ваг-
заву Іе Ргеі&пас у Іе Бап^оѣ, сіс. у зопі Ігёз тосііеих у
ои, роиг тіеих сііге, зетіііуиогеиос, еі аззег зрігііиеих.
Га сІіГГёгепсе сіе ссз сагасісгез ргоѵіепі ргіпсіраіетепі
сіи с1с"гс сіс таіигііё, срГоп Іаіззе ассріёгіг аих гаізіпз
сіс.
(110)	Нѣкоторыя изъ сихъ винъ, (ѵіпз Гіпз) , ино-
гда впнопродавцами причисляются къ вииаліъЪсссріпныліЪу
пе взирая на то, что онѣ не ликерныя (ѵіпз Не 1і-
сріеііг). — Въ минувшемъ столѣтіи красныя Бургон-
скія вина, равно какъ и Шампанское, были выписывае-
мы для Двора Россійскаго чрезъ Гданскъ (Сащід).
Симъ путемъ на примѣръ въ 1748 году получены были
774 бутылки Бургонскаго Поліоръ (Ротагсі), 413 буш.
Бургонскаго Бонъ (Веашіе), 315 бутылокъ Волне (Ѵоі-
пау) и 600 буш. Шампанскаго. Тогда бутылка сихъ
Бургонскихъ винъ стоила 70 копѣекъ^ а Шампанскаго
одинъ рубль.
(111)	Въ Тарифѣ 1757 г. вино сіе названо Ооріоиъ;
въ Тарикахъ асе 1766 и 1782 годовъ: Гобріонъ. Нынѣ
въ прейскурантахъ употребляется и то и другое
названіе.
(112)	Жюльенъ о Кагорѣ упоминаетъ въ числѣ
винъ бѣлыхъ. Въ Германіи вино сіс именуется Пон-
205
такомъ \ См. ©. 184. — ТарпФЪІ757 года, упо-
минаетъ о Кагоргь.
(113) О Винѣ семъ упоминается съ Тарифахъ
1766, 775 и 782 годовъ.
(114)	Въ Тарифѣ 1757 года: Котороти; потомъ
въ Тарифахъ 1766 и 1782 годовъ: Котроти*
(115)	Въ Тарифахъ 1766 и 1782 годовъ упоми-
нается еще о винахъ именуемыхъ Гомарго и Голь-
янъ-Марго (или Галіомирго')
(116)	О Бордоскихъ винахъ, извѣстныхъ подъ на-
званіемъ Медока , п выдѣлываемыхъ на лѣвомъ берегу
Гароны н Жиронды, см. Лпіііеп, р 205 сі 208. Въ
обыкновенно находимъ мы и Медокъ
ііпІ-1и11ісп-с1е-В.ёцпас*, см. ІиІІіеп , р.
11 рейску ранта хъ
С^снъ-Жюльенъ (•
208).
(117) О винѣ семъ, коего названія мы не находимъ
уже въ нынѣшнихъ прейскурантахъ, Жюльенъ гово-
ритъ слѣдующее: — Ьсз ѵіпз сіи сгп Ропіас ои Т)и-
Іатои; — еп гсипіззапі Іоиіез іез еріаіііёз сіез ѵіпз сіе
Сгаѵе, ііз п’еп опі раз 1е "ойі сіе ріегге а Гизіі , еі
зопі ріиз тосііеих. Ссз ѵіпз асдиісгепі сіе Іа еріаіііё
сп ѵіеііііззапі сі пе зе Лёсотрозепі ]атаіз.
(118)	Въ новѣйшихъ Бордоскихъ прейскурантахъ
значатся вина Риеугіез, МопіГеггапІ, Сбісз сі Раіпз.—
Жюльенъ говоритъ что изъ винъ, именуемыхъ Раіпз,
лучшія сушь: Ксріс , МоііФСранъ и Бассенъ (Ваззспз).
См. Лиіііеп. р. 211.
(119)	^Положеніемъ Камитета Гг. Министровъ
ВЫСОЧАЙШЕ утвержденнымъ 10 Окт. 1825 года, по-
становлено, чтобы поддѣлка подъ иностранныя вина и
составленіе искуственныхъ винъ нигдѣ въ Государствѣ
небыли допускаемы (См. Сенашск. Вѣд. 1826 г. с, 45
и 46).
(120)	См. прилагаемую у ссго вѣдомость, па
Таб. 11-й.
(121)	Въ двухъ Фр. миляхъ отъ Реймса. ІпІІісп, р.
50. Вино сіе прежде именовалось: ѵіп сіе Іа тагссішіе, по-
тому, что супруга Л/^малаДестре(сГЕзІі’сс5,) много за-
ботилась объ улучшеніи онаго,	ЗЗеіпІнпос,
175, Вина сіи продаются въ особенности подъ назва-
ніями: 5і11сгу (пои топззеих) и Шампанское (Спллсрн)
204
V. Сіісріоі Р), Въ никоторыхъ прейскурантахъ онъ
именуется виномъ Селдерейныліъ.
(122)	. Въ пяти Фр. миляхъ отъ Реймса, а въ по-
лумилѣ отъ Эперие (Ерегпау). — Въ нѣкоторыхъ
прейскурантахъ мы находимъ еще Шампанскія име-
нуемыя: Миллеръ Рюинаръ де Рейліеъ (Сііатра^пе Не
Миііег-Виіпагіз сіе КЬеітз).
Ртоинардъ перъ и фисъ (ВиіпагЬ рёге еі Гііз),
Жакессонъ д'Аи (Іассрісззоіі ѵіп сГАу)
— — Силлери (— — 8і11сгу)
— — Крсманъ (Сгетапі)
П Л. Муліъ, Гизлеръ и Колъ. (Р. А, Митт,
Сіезіег. еі Сотр.).
Гейдзикъ и Колнъ. (Неісізіеск еі Сотр.).
Якобъ и Коліп. (ІасоЬ еі Сотр.).
Гинантъ и Каліи. (Сгіепапііі еі Сотр.),
Съ короной (а Іа соигоппе).
Подъ Якореліъ, (Цигег Ьет Зіпіег).
Розовы (Козс)
Безъ игры (поп тоизз.)
(125)	Іиіііеп, р. 256.
(124)	Большія бочки (©ій(Ш|{ег) н іір,
(125)	А именно въ родѣ Малаги, Мушкатнаго,
Блонскаго, ѵіисабонскаго и ПІалтайскаго, всего 4000 ве-
деръ. Для дѣланія сего вина употреблены были слѣду-
ющіе соргпы винограда : Кишлшшъ, Персидскій (?
Гулявъ, Гиліриискіа н Черный. —
(126)	Обыкновенное красное ликерное вино. Іиіііеп
р. 249. Иногда по ошибкѣ въ прейскурантахъ нашихъ
вино сіе именуется Берзіе (Вегзіег или Всггіег).
(127)	Мушкатное бѣлое ликерное вино, въ досто-
инствѣ не уступающее Фронтиньяку. Красный Ліо-
нель есть простое вино, употребляемое преимущест-
венно на выгонку водки. Іиіііеп, р. 248 еі 249.
(128)	Бѣлое , Мушкатное, ликерное вино, почи-
таемое первымъ послѣ Ривезальтскихъ. Іиіііеп, р. 248.
о немъ упоминается въ Тарифахъ 1754 и 1757 г.,
гдѣ вино сіе названо (рроніпилъякъ. Въ Тарифахъ 1766
775 и 782 годовъ: фр онтиніякъ.
(129)	Ривезальтъ лежитъ въ 2-хъ Франц. миляхъ
къ сѣверу отъ Перпиньяна: въ Департаментѣ Во-
205
сточныхъ Пирипей. Ликеръ сей сравниваютъ съ луч-
шимъ виномъ Мальвазійскимъ, и даже почитаютъ пер-
вымъ въ Европѣ. Лиіііеп р. 285.
(130)	Лиіііеп, р. 200.
(131)	Въ Аликантѣ; что въ 15 миляхъ отъ Мур-
ціп (въ Валеиціи) добывается знаменитое красное ви-
но,‘именуемое Тіѣіо. Вино сіе, сходствующее съ вина-
ми ликерными, состарившись получаетъ названіе Роп~
АеІІоІ\ ІпІ1іеп,р. 341; $еиф§ ®. 200. Объ Аликантѣ упо-
минается еще въ Тарифахъ 1766 и 775 годовъ. О томъ,
что вино сіе въ Москвѣ, въ 1674 г., ис расходилось,
сказано уже выше, въ примѣчаніи 35-мъ.
(132)	Кар. VII, пр. 399.
(133)	Кар. X, 215 (между 1592 и 1597 г.) см.
Маржереша.
(154)	Кар. X, 275 и пр. 462. — Объ Аликантѣ
упоминается еще въ Тарифахъ 1775 и 782 годовъ.
(135)	Оісагіі Ог. В.. 5. 101..
(156)	Тамъ же, с. 51: 2)геі дго^с ^осоіі тіі
КнНеп, $Ййеіпі[феп ЭВеіп ппЬ
(157)	См. Ѳ. Аделупга: Баронъ Мейербергъ и пр.
с. 42 и 564.
(158)	Ѳ. Аделупга: Баронъ Мейербергъ, с. 88
Росс. перев. — См, Іиіііеп 356, 544 и 347. Лучшее
вино сего имени дѣлается въ Хересѣ (или Ксересѣ);
оно же добывается и близъ Малаги и въ Бискай. ^еифб,
@. 196, 197, 198. — Въ Тарифѣ 1754 г. вино сіе назва-
но : Пиіперъ селіенисъ; въ Тарифахъ 1757, 766 и 775
годовъ : Петерселіенисъ; а въ Тарифѣ 1782 г. Пстерси^
ліеиъ. — РеЛго Хітепеъ есть собственно названіе вино-
града, изъ коего выдѣлывается вино сего же имени.
(ІпІІіеп р. 347). О томъ, что виноградъ сей съ успѣ-
хомъ можетъ быть разводимъ и на южномъ берегу
Крыма , упомянуто ниже, въ Исторіи виноградарства
(въ коіщѣ). — Нѣкоторые писатели полагаютъ, что
этотъ виноградъ есть ліалый Рислингъ (&ІеІПГІс((Іпд),
привезенный въ Испанію съ береговъ Рейна какимъ-
шъ Петромъ Симонисомъ (Реіег 8ітопі$, Ріесіго Хіте-
псз). См. бі. Уу. Эійгег, ъіе ЭВеіпІеге ойег ©піпЬзйде
аВеіпбаи’й егс. 1817. 8. ©. 110.
206
(159)	О Малагѣ вперпос упоминается въ Тари-
фѣ 1775 г.
(140)	О томъ, что Херссское вино сего имени пред-
почитается Малагскому см. іенфЗ ©. 196 и 198.
(141)	Наименованіе Тинпю де ла Рота происхо-
дитъ отъ того, что вино сіе добывается близъ зам-
ка, именуемаго Поіа (въ Андалузіи; сл. Іиіііеп, р.
345; ?еиф§ 196).— Въ ТарііФѣ 1754 г. сказано: Тен-
тпину; въ ТавиФахъ 1766, 775 и 782 годовъ: Тинпю.
— Виноторговцы увѣряютъ, что вино продаваемое
у пасъ подъ именемъ Тинпю , получается ими изъ
Италіи.
(142)	?сиф$ ®. 204. Уже въ Тарифѣ 1754 г. мы
находимъ вино Португальское.
(145)	См. Іиіііеп р. 554 зд ; — ?сифё 202 — Луч-
шій сортъ сихъ винъ па мѣстѣ именуется Ѵшіюз сіе
/еііогіа (ѵіпз Не Іа Гасіогсгіе); простое же вино но-
ситъ названіе ѵіп/юз сіе тапъо (ѵіпз сіе ЬгапсЬе), пото-
му что употребляется въ кабакахъ, которыхъ вы-
вѣскою бываетъ вѣтвь. Въ прейскурантахъ встрѣчают-
ся Портъ фактора и Портъ а портъ фактора.
(144)	См. Іиіііеп, р. 557 ; ЙеифЗ ©• 202.
(145)	Кар. VII, пр. 277.
(146)	Кар. VII, пр. 599, съ ссылкою на лекси-
коны Линде и Троца.— Есть впрочемъ и во Франціи
вино, именуемое ѵіп сіе Ваіагсі Моп сас/іеі, (.Іиіііеп, р.
11), а на островѣ Мадерѣ разводится черный вино-
градъ, именуемый Ъаіагсі, изъ коего выдѣлывается бѣ-
лое вино. Іиіііеп р. 505.
(147)	Какъ явствуетъ изъ дѣла о сосланномъ въ 1562
году Кн. Мих. Воротынскомъ; Кар. IX, пр. 145 (с. 49).
(148)	На пр. Императорскаго Нѣмецкаго въ 1597
году; Кар. X, 275 и пр. 462.
(149)	Кар. VII, 217.
(150)	Іиіііеп. р. 502; ?еиф'3 219. Это почти то-
же что и вино, которое па островѣ ТенерііФѣ добы-
вается подъ именемъ Ѵісіо^пе ('Віосщпетосіп) Увѣряютъ
нѣкоторые писатели что Канарскій сектъ получает-
ся отъ лозъ, которыя перевезены съ береговъ Рейна.
Ежемѣс. соч. 1756, ч. И, с. 148, въ прнмѣч.— Назва-
ніе сего .вина въ прежнихъ Тарифахъ писалось различно,
207
о именно въ Т. 1754 года: Сектъ Кснарій\ 1757 года:
Кснарисссктъ\ 1766 года: Ссектъ-Кенари\ 1775 года:
Ссектхснаріи ; 1782 года: Сектъ-Кепари.
(151)	Вино острова Пальмы хотя и уступаетъ
въ добротѣ вину Тенерифскому, по оно его вкуснѣе.
219; Іиіііеп, 505 зд.
(152)	О Мадерѣ упоминается въ Тарифахъ съ
1775 года.
(155)	2сііфЗ/ ©• 208 Нынѣ однако же стали удо-
брять Мадеру тѣмъ, что держатъ оную по нѣсколь-
ко мѣсяцевъ въ сильно натопленныхъ комнатахъ (ино-
гда же зарываютъ и въ конскій навозъ) см. Іиіііеп р.
509 еі 510.
(154)	Лозы, отъ коихъ получается сіе ликерное
вино, были заимствованы съ острова Кандіи, 8енфЗ 207 ;
Іиіііеп 506. —
(155)	Жюльенъ (с. 507) въ числѣ Мадерскихъ Сен-
товъ (ѵіпз зссз) упоминаетъ о: гаізіпз сіи ріап поттс
сегсіаі^ изъ каковаго винограда выдѣлывается прево-
сходное вино. Не отсюда ли заимствовано названіе сы-
ро л ? —
(156)	Хотя о винѣ Азорскихъ острововъ Рауаі
и пе упоминается ни въ Тарифахъ, ниже въ нынѣшнихъ С.
Петербургскихъ прейскурантахъ; извѣстно однако же,
что къ намъ послѣ 1814 г. изъ Англіи подъ симъ име-
немъ не мало было доставляемо вина, иногда даже не
винограднаго, ио дѣланнаго изъ сока другихъ плодовъ.
Іиіііеп р. 424. Въ другомъ сочиненіи сей же авторъ
исчисляетъ множество разныхъ винъ, которыя по
всидѣтсльству Доктора Масиііоіъ поддѣлываются въ
Англіи. См. А. Іиіііеп, Мапиеі сіи зоттсііег оп іп-
бігисііоп ргаіідие зиг Іа тапіегс сіе зоііріег Іез ѵіпз ,
ІѴ-ёте ёсііііоп, Рагіз 1826. 8.р. 158 еі 159. —Полагаютъ,
что ежегодно въ Англіи сихъ винъ выдѣлывается до
12,000 бочекъ (Топпеп); см. 5спсЬ$ ®. 225. — Въ пер-
вый разъ о винахъ съ острововъ Азорскихъ , сколько
мнѣ извѣстію, упомянуто въ Договорѣ заключенномъ съ
Португаліею Дек. 1787 года, коимъ положено изы-
мать по 4 р. 50 коп. съ каждаго оксофпіп винъ Пор-
тугальскихъ и острововъ Мадеры и Азорскихъ.
(157)	Замѣтимъ, что лозы, изъ коихъ тутъ до-
208
бывается превосходнѣйшее Констансскос вино , заим-
ствованы изъ Шираза. Лиіііеп р. 497. — Не знаю на
какомъ основаніи нѣкоторые писатели полагаютъ, буд-
то бы превосходное вино, которое мы получаемъ съ
мыса Доброй Надежды (Ѵіп сіс Сар), добывается отъ
перевезенныхъ туда Рейнскихъ и Бургундскихъ лозъ.
См. Ежемѣс. Соч. 1756, Ч. II, с. 148 въпрнмѣч. и Докладъ
Экспедиціи Госуд. Хозяйства ВЫСОЧАЙШЕ утвер-
жденный 1798, Февр. 15. — Въ Тарифѣ 1775 г. сказа-
но просто: Капское; а въ Тарифахъ 1782 и 1797 г.:
Капское \ красное и бѣлое именуемое и Констансъ.
(158)	Жюльенъ (с. 589), а съ нимъ и Леухсъ (с.
191), увѣряютъ, что вино сіс почти все безъ пзклю-
чснія назначено для погребовъ Короля Неаполитанскаго,
почему чрезвычайно рѣдко встрѣчается въ торговлѣ
не поддѣльное. См. Ежемѣс. Соч. 1756 г. Ч II, с. 149.
— Не взирая однако же па свидѣтельство приведен-
ныхъ здѣсь писателей, уже въ Тарифѣ 1757 г. мы на-
ходимъ кЛакриліа Христи, также какъ и ві* Тарифахъ
1766, 775 и 797 годовъ.
(159)	Жюльенъ (с. 590) и Леухсъ (с. 191) упо-
минаютъ о ликерномъ винѣ, именуемомъ Мизсаі (Іе
Сагі&ііапо. (Йінбсапѵсіп ѵоп ©агідіілпо). Но сіе есть
вино Калабрское, между тѣмъ какъ Кагліари есть
столпца Сардиніи. Жюльенъ и Леухсъ о семъ Перу-
дж пискомъ винѣ пе говорятъ; Кіарелло и Мускатель
де Сиракузъ также имъ неизвѣстны.
(160)	О Сиракузскомъ винѣ упоминается въ Тари-
фахъ 1766, 775, 782 и 797 годовъ. —
(161)	Вино сіе названо Флоренскимъ въ Тарифахъ
1754, 757 и 766 годовъ, а флореіипинскилѵь въ Тари-
фахъ 1775, 797 н 1810 г. — О Сравненіи Флорентин-
скихъ винъ въ пошлинѣ съ винами Греческими, ш. е.
о взиманіи съ оксоФта по 4 руб. 50 коп. сказано въ Ука-
зѣ 24 Февр. 1784 года.
(162)	См. Собраніе Госуд. Грамотъ и Договоровъ
Т. II, с. 554 или Кар. Т. XII, пр. 52.
(165)	См. ІиІІіеп р. 585; $сифЗ 190. —
(164)	Князь Курбскій, около половины XVI вѣка,
погоритъ о Королѣ Польскомъ и Панахъ, между про-
пивъ, слѣдующее: »яко бы во утлыя дельвы дражайшія
209
л различныя вина безмѣрно ліібіце и съ Печенѣги купно
» высоко скачуще и воздухъ біющс, и прегордѣ другъ
«друга пьяніи выхваляюще. — Карам. VIII, пр. 476.
Дорогое вино сіе конечно было Токайское, о торговлѣ
коимъ въ теченіи прежнихъ вѣковъ, помѣщена особая
статья »2)ег Хоіоіеѵ ЗВсіпЬапЬеІ« въ: ЭДЬесГб раігіои
ЗВофепЫаи ЗЗЬ. III, ©♦ 68, которая Перепечатана
Чапловиъеліъ (5о« V. Сіейріоілсё) въ его Венгерскомъ
Архивѣ (Гор. ©Ь Шг. Ье$ Нпд. ®. 375). — Къ по-
мѣщеннымъ тамъ извѣстіямъ мы можемъ присовоку-
пить еще то, что во время виноіратіл (ш. е. соби-
ранія винограда и давки вина) въ 40-хъ годахъ минув-
шаго вѣка можно было покупать у простыхъ людей
тамошнее ведро (содержащее въ себѣ 4 ведра Россій-
скихъ осьми вершковыхъ), по 5 и по 4 червонца па
нагольныя (т. е. чистыя, или наличныя) деньги. Чрезъ
годъ тоже вино Перекупщиками продавалось уже по
16 червонцевъ; по прошествіи двухъ лѣтъ по 50 чер-
вой: и такъ далѣе даже до 100 и 150 червонцевъ.
(165)	Кар. XI, 275. — См. Собр. Госуд. Грамотъ
п Договоровъ II, 55-4.
(166)	Кар. XI, 281 и д.
(167)	Въ 1608 г. при убіеніи Лжедимитрія у те-
стя его Сёпдомнрскаго воеводы Юрья Мнишека найде-
но было 50 бочекъ вина Венгерскаго. —- Собр. Госуд.
Грамотъ и Догов. Т. II, с. 554.
(168)	Изъ Указа 1789 г. Іюля 26, явствуетъ ме-
жду прочими, что къ Венгерскимъ винамъ мы преиму-
щественно обращались тогда когда , по военнымъ об-
стоятельствамъ другія вина не могли къ намъ доста-
вляться.
(169)	Лишалъ или Аіітылъ (2Іі1Н)еіІ), судя по Та-
рифамъ 1757 и 1766 г. долженъ содержать въ себѣ 5
ведеръ Россійскихъ. Въ Тарифѣ 1797 г. однакоже упо-
минается и объ Анталахъ, которые болѣе пяти ве-
деръ. Въ дѣлахъ Токайской Коммнссіи говорится объ
употребляемыхъ въ Токаѣ ведрахъ , содержащихъ въ
себѣ 4 ведра Россійскихъ осъліи вершковыхъ, — Гея
ѵіпз Не Токаі зс ѵепНепі а Гапіаі, ери езі Не 50 Ійгсз
еі Неті — говоритъ Жюльенъ, па с. 451-й. Нелькен-
брехеръ говоритъ: Ьег Шнгні 2548
14
210
Ьі?$оП оЬсѵ 45ГЛ ЗЗегІ. ОнаѵГ, гп. с. 55 до 60 бутылокъ
чистаго вина по словопіолковаіпеліо Яновскаго.
(170)	См. Голикова: Дополненія къ Дѣяніямъ Пе-
тра Великаго. Ч. XVI, с. 455.
(171)	См. аВсЬег’б ѵегапЬ. 91н0(. (1744. 4). I. 18:
(іеікг Ьеі Ьеп ьогпсЬтсп ©а(ітаІ)Ісп {’сіпсп апйсгп
аІЗ ипцлгіі’сЬсп 5Всіп, шіО тоойеп [опЬсгІіф Ъіе 9іи(]еп іп
Ье(]еп ІІсЬсг(Ін|; іЬге фгофг ^сіцеп.«
(172)	См. Голикова Дополненія. VIII , 524 и X*
515. 'Ініцтанп ІИ, 92 и IV, 50. —
(175)	Въ томъ числѣ 20,000 па покупку Венгер-
скихъ винъ п на поставку оныхъ ко двору Ея ИМПЕ-
РАТОРСКАГО ВЕЛИЧЕСТВА на подъемъ и путевые
расходы 600 р. — При бѣлой церкви отъ Генерала Вейз-
баха 200 и отъ дворцовой Канцеляріи 1 50 р. — За оныя
деньги куплено было и отправлено въ Кіевъ и въ Москву
1089 анпіаловъ, изъ коихъ за усышками, ушечкамн н до-
ливками, въ казенномъ пріемѣ считалось 822 Антала, да
Лагеру Кіевскаго, который за ровно съ виномъ ечн-
тался , 7 анталовъ, и того 829 англ. изъ коихъ каж-
дый обошелся казнѣ въ 25 р. 27 коп.
(174)	Въ Апрѣлѣ 1744 г. въ Царскихъ погребахъ,
коими завѣдывалъ фигнеръ, находилось Венгерскихъ винъ
всего 42ангпала цѣною на 1525 червонца. Въ томъ числѣ
было 8 англ, по 20 червон :; 6 апт. по 58 червой: *, 10 апш.
по 55червон:*, 5 англ, по40 червон: и 15анлі. по 45червон.
— Въ семъ 1744 году привезено было въ Москву Венгер-
скихъ винъ (вьтомъ числѣ одна бочка краснаго Буди.и ска-
го} па 8887 руб. — Всего же въ 1745 и 1744 годахъ Грекъ
Парасксвичъ доставилъ Венгерскаго вина па 21,692 р.
75з коп. (т. с. на 84691 червонцевъ). При Параске-
вичѣ для вывоза въ Россію винъ опредѣленъ былъ Грекъ
Ѳед. Барановскій. —
(175)	Отъ Сибирскаго Приказа требовало 100
разсамаковъ. Сверхъ того даны были Соболи , коихъ,
Вишневскій требовалъ нѣсколько сороковъ.
(176)	Попу назначено было жалованья по 50 руб.,
а Дьячку 25 руб. Въ качествѣ Дьячка , для Грскорос-
сійской церкви въ Токаѣ, отправился тогда извѣст-
ный Украинскій Философъ Ірие. Савв. Сковорода. См
Огп. Зап. 1825 г. Окшяб. (IX. ХЫІ) с. 99, гдѣ .впро
211
чемъ вмѣсто Токая по ошибкѣ сказано Офенъ. Извѣст-
но что Грекороссійская Церковь близъ Офеиа основа-
на токмо въ новѣйшее время. —
(177)	Указомъ 6 Апр. 1745 г. состоялся слѣдующій
I Ита тъ Токайской Колілшссіи 'для закупки ко Двору винъ:
Г.	М. Вишневскій съ жалованьемъ	2158	р.	25	к.
Сынъ его —	—	—	—	165	л	221	»
1 Вахмистръ —	—	—	57	л	241	»
12 Драгунъ |
2 Рейшаря 'каждому по	—	23	»	44	»
5 Школьника)
(178)	Жолобовъ на обратномъ пути умеръ 11
Лпр. 1764 г. въ Васильковѣ, гдѣ и погребенъ при Цер-
кви Покрова Прссв. Богородицы; — скоропостижно,
отъ чрезвычайной толстоты тѣла, — по свидѣтель-
ству Доктора Палнтикн.
(179)	Кабинетскій Указъ на имя Сонцова послѣ-
довалъ 15 Маія 1765 года*
(180)	Горевъ (Савва или Савелій) въ 1763 г. (Окт.
10) за исправную доставку Венгерскихъ винъ, изъ Ка-
праловъ произведенъ вь Каппіешірліусскій тинъ. Въ 1774
году онъ былъ Прапорщикомъ. Подъ конецъ же своего
въ Токаѣ служенія, Горевъ былъ Капитаномъ.
(181)	О всѣхъ сихъ винахъ, о коихъ имѣются
свѣдѣнія подъ 1754 — 1756 г. упоминаетъ Жюльенъ
(на с. 446-й) слѣдуя въ Классификаціи оныхъ Снрліаю
(Апіоіпе сіе Згігтау: іѴойсе ІороггарЬісре еЬ асітіпі-
зігаііѵе сіи Сотііаі сіе Хетрііп. Висіе, 1803).
(182)	На основаніи сего распоряженія, Г. М. Виш-
невскій, въ Окт. 1748 года, требовалъ скорѣйшей вы-
сылки денегъ, говоря, что по случаю тогдашней засу-
хи и жаровъ въ виноградахъ , лежащихъ па іогозападъ,
должно было ожидать винъ не хуже тѣхъ, кои выдѣ-
даны въ 1719 и 1727 годахъ.
(185)	Въ 1764 г. по случаю передачи Венгерскаго
Ея ИМПЕРАТОРСКАГО ВЕЛИЧЕСТВА погреба въ
вѣдомство придворной Конторы, вмѣсто Камеръ Фурье-
ра Егора Зверева, сталъзавѣдывапіьспмъ погребомъ Кел-
лермейстеръ Мих. Медвѣдевъ. Тогда въ семъ Венгер-
скомъ погребѣ было 900 ангпаловъ, до 432 бутылокъ
и 250 полубутылокъ разныхъ Венгерскихъ винъ. —
14*
212
(18)	Такѣ на пр. въ 41748 г. въ Данцигъ было
послано два судна. — Симъ же путемъ и для Петра
Великаго уже въ 1715 году доставлено было въ Россію
Венгерское вино , какъ явствуетъ изъ слѣдующаго
письма сего Государя отъ 15 /Августа къ Князю 11.
М. Голицыну:
» Понеже Венгерскія вина (пишетъ Монархъ)^ ко-
торыя куплены про нашъ обиходъ въ Венграхъ, отъ
Варшавы водою уже давно повезены , н для того по-
сланъ къ нимъ на встрѣчу курьеръ нашъ Сафоновъ до
Мемеля и далѣе , гдѣ ихъ встрѣтитъ, дабы ихъ при-
везть въ Мемель, и когда оныя вина въ Мемель будутъ
привезены, и помянутый Сафоновъ о томъ вамъ дастъ
знать, то когда вы будете въ Курляндіи , сберпте ,
для отвозки ихъ отъ Мемеля до Риги, подводы и двѣ
перемѣны оныхъ (въ пристойныхъ мѣстахъ) поставь-
те, а именно, чтобъ па каждой перемѣнѣ было под-
водъ по сту (о чемъ и къ Курляндскимъ Ландратамъ
изъ Канцеляріи Посольской писано) , и на тѣхъ под-
водахъ велите привезть помянутыя вина.« См. Голи-
кова Дополненіе X, 512 и 515, гдѣ говорится что ви-
на сіи были выписаны для продажи въ Москвѣ, какъ
явствуетъ изъ повелѣнія даннаго предъ тѣмъ Князю
Меншикову. аЗегдтапп, IV, 50.
(185)	За провозъ бочки вина изъ Токая въ Кіевъ,
по дороговизнѣ, случившейся въ 1757 году (отъ засухи
н саранчи) требовали до 7 червонцевъ.
(186)	Такъ иапр. возвращавшемуся въ Россію
младшему Вишневскому приказано было привезти съ
собою сухимъ путемъ чрезъ Кіевъ 50 апталовъ вина
.лучшаго (т. с. сухогрозднаго, давленнаго изъ сухаго ви-
нограда). — Въ 1774 г. пріьзжалъ въ С. Петербургъ
Рарогъ.) съ транспортомъ винъ, а въ 1791 г. Венгер-
ское вино доставлено ко Двору Горевымъ (который
тогда былъ еще кадетомъ). —
(187)	Продажа сухихъ ягодъ иностранцамъ со-
вершенно запрещена была Римскою Императрицею
почему и мѣстное Начальство въ Токаѣ не могло до-
зволять оной по требованію Вишневскаго.
(188)	Въ закладной сей, владѣлецъ сада Стефанъ
Золгпанъ (8іер1і. ііоііап сіе Вере) говоритъ между иро-
215
чимъ: аЛ аппо8 дпіпДесіт оррідпогапсіит скіхі іоіаіет еі
іпіе^гат ѵіпеат іп Сот і Іа I и Хеіпрііпіепзі іпдпе Ісггііогіо
оррісіі Тізза Тока] іп Мопіогіо Меіед-Окіаі изііаіо ѵоса-
Ьиіо пипсираіо зііиаіит, еі іпіег ѵісіпііаіез ѵіпеагит Эпі.
8і<;І5Піипс1і Кеіу еі Місііаеіі Ріаігіпдег схізіепіет еіс.
(189)	Однако же нѣкоторымъ домамъ н еииии*
цаліъ (т. е. винограднымъ садамъ), состоявшимъ на
откупѣ, въ Маіѣ 1765 года, сроки еще не вышли. —
(190)	Такъ на пр. въ 1749 г. и еще прежде, симъ
путемъ доставляемо было вино къ Оберъ Егеръ-Мей-
стеру Графу Алексѣю Григор. Разумовскому, — а по-
томъ и къ Кабинетъ—Министру Барону Англ. Пв. Чер-
касову. — Послѣдній, въ 1754 г. поручилъ Маіору
Жолобову прислать на пробу мѣшечикъ сухихъ гере-
іиеиъ и ящичекъ съ сухимъ чищеннымъ черносливомъ.
(191)	О семъ винѣ, которое, будучи вторымъ
сортомъ Токайскаго, одно можетъ къ намъ привозить-
ся, см. ЛіІНеп р. 448.
(192)	Аусбрухъ^ который встрѣчается въ дѣлахъ
минувшаго XVIII вѣка подъ названіемъ сухогрозЪіиіго
вина, составляется изъ 61 доли Эссеіщіи (т. е. сока,
выдавленнаго въ конц Октября пли въ Ноябрѣ изъ пе-
резрѣлаго винограда) и изъ 81 доли Муста (или Мо-
реа т. е. сусла или обыкновеннаго винограднаго сока :
5??оІг). Къ Токайскимъ винамъ, вывозимымъ за границу,
почти всегда прибавляется нѣсколько Мусту, а Ма-
сламъ составляется изъ 61 доли эссенціи а 169 долей
муста. См. $!епсІ)6 146. Въ Московскнхл» прейскурантахъ
мы находимъ еще : Токаісг Мизсаі Еззепъ (Токайское ,
Эссенція Мушкатъ); тамже упоминается о Венгер-
скомъ сладколіъ винѣ (®й|]сг Цпдепѵеіп) и пр.
(195)	Прекрасная статья о семъ винѣ и о вино-
градникахъ изъ коихъ оное добывается, напечатана
подъ заглавіемъ Ьсг Э??епе|сг 2Веіп, въ	ІІіідпГсЬе
ЗЛіёссПсп I	1 и. 5 (1805 г.) и вторично въ
$ородгар&і(сі) з	91гфіѵ> Ьсб ЛопіагскМ Ііпдспі
1)сѵанѵд, роп 5‘о- ѵ. @$ар!огоіак (ЭВіеп, 1821. 8) 330. 1,
($5, 577-586. Синій Венгерскій виноградъ, изъ коего до-
бывается Менешское красное Сухогроздное вино (гіЧІкг
©есі ЗВсіп), по Валашски именуется 2)іпГа или ЭіапЕа.
(194)	Съ Тарифахъ нашихъ 1782 и 797 годовъ ви-
214
по сіс названо Рустъ. Нѣкоторые писатели почита-
ютъ оное, по крѣпости его, лучшимъ послѣ Токайска-
го, См. 24)еогег. »ргассі[фе ЗІІфапЫипд ГіЬег Оси йВеіпЬаи сіс.
ѵоп (5()арГа(, Козісг, фагтепсіег ипЬ 2)н[реиг. 2іиб Ьепі
§гап$. йЬегГ. ®іен 1804. 8 ЯЗЬ. I. ®. 522.
(195)	Чулковъ въ описаніи Россійской Коммерціи
(Т. II. Ч. I, с. 65) говоритъ, что Петръ I дозволилъ
Иѣжинскпмъ Грекамъ торговать съ Молдавіей) и Ва-
лахіеіо; но жалованною имъ Грамотою (11 Марта
1710 г.) Петръ I подтвердилъ только прежнія права
ихъ; — въ Грамотѣ же жалованной Императрицею
Елисаветою Петровною И, Дек. 1742 года, упомина-
ется о привнллегіяхъ, имъ уже въ 7146 (1652), 7155
(1645), 7168 (1660) и 7206(1698) годахъ дарованныхъ.
См. С, Сводъ законовъ Т. V, (книга VII), с. 105, 110
и д.
(196)	Жюльенъ (на с. 456 и 550) одно изъ Мол-
давскихъ ликерныхъ винъ (Іез ѵіпз ѵегіз сіе Соіпаг еп
Моісіаѵіс) причисляетъ къ первокласнымъ винамъ, гово-
ря что нѣкоторые путешественники даже предпочи-
таютъ оное Токайскимъ.
(197)	См. \*пдеІ$ ©е[ф. Ь. 9йо(Ь. н. ®йК. II, 295 —
ЯВіФтапп'б ЕЬпмпЧ ПсЬсгГ. Ь. ®с|ф. подъ
1711 г. (50 Авг.) и 1715 (16 Лпр.) Свита Князя Канте-
мира состояла изъ 448 человѣкъ. Ему даны были въ нынѣ-
шней Слободско - Украинской Губерніи нменія ото-
бранныя отъ Генералъ-Маіора Шидловскаго. Сл. ЙЗсгд-
тапп III, 241. Въ указѣ 1740 г. (Апр 25) упомина-
ется и о Волохахъ Воложскаго корпуса въ Россіи см.
Систем. Сводъ сущ. закоповъ Т. I, с. 226.
(198)	См. ЭДГіІІег’З ®. ЯІ. ®. IX, 29. — Пейсопель
(который писалъ около 1760 года) вовсе не упоминая о
винахъ Волошскихъ, говоритъ: Ьез Кпззез іігепі сііа-
еріе аппсе цпеіцие реи сіс ѵіп сіе Моісіаѵіе. И езі аззея
Ьоп, ]е Іе сгоігаіз ргёГёгаЫе а оеих Не 1а Ви1"агіс. И
соиіе соттипётепі ип рага Госдие(гл. с. русскихъ 5
Фунта). См. Реуззопеі Т. И р. 202. Слѣдственно Мол-
давскія вина тогда были вдвое дешевле Алмипскпхъ и
Качинскнхъ (Крымскихъ), вчетверо дешевле Белбекскпхъ
н въ шестеро дешевиѣ Судацкихъ винъ. См. тамъ же
II, 161.
215
(199)	Названіе сіе писалось различію: Волоскія
пина 1757 и 1775 г.; Волдсскіл 1766 г. и Волохскіл съ
17Л7 по 1826 г.
(200)	Указомъ 24 Фсвр. 3784 г. ііовѣлено: съ Во-
лосскихъ винъ бѣлаго и краснаго, привозимыхъ сухимъ
путемъ на счетъ Россійскихъ и Турецкихъ подданныхъ,
брать туже самую пошлину, которая положена тѣмъ
же Указомъ па вина Греческія и Пталіапскія (т. е.
по 4 р. 50 коп. съ оксоФта )ч
(201)	Монастырь сей (Куатех) лежитъ въ
Молдавіи, напредѣлахъ Княжества, между рѣками Мол-
давою и Быстрицею.* Онъ въ печатныхъ книгахъ име-
нуется Молдовлахійскнмъ Свлто-Вознесенскимъ Нѣмец-
кимъ монастыремъ, см. Описаніе старопечатныхъ
книгъ Словенскихъ и Россійскихъ Графа Ѳ. А. Тол-
стова. М. 1829. 8. с. 184 и 500. —
(202)	См. Реуззопсі Т. II, р. 172. Авторъ гово-
ритъ: Оп іігс сіе Ьакісііа, сіе Тоиіісііа, сіе Ваіазксѵі,
сіе Маісіііп, сіе Мізеѵгіа, сіе Оеіі-Огшат сіи ѵіп гои^е
сГипс еріаіііё тёсііосге. 11 ѵіепі Іоиз 1е$ апз сіпд а *8Іх
шіііе скагіоіз сіе Киззіе, еі сіе Роіо^пе роигсЬагдег сс$
ѵіпя еріі сойіепі соттипётепі 8ііг Іез Ііеих 50 рагаз 1с
ерііпіаі.
(205)	Объ употребленіи Крымскихъ винъ въ по-
луденной Россіи упоминаетъ уже Юнкеръ (въ 1756 и
1757 годахъ). См. йѴйІкг’е в. Йиі(к @е|'ф. (IX, 29), Лейс-
сонель (писавшій около 1760 г.) говоритъ что Укра-
инскіе и 'Запорожскіе Казаки въ его время вывози-
ли изъ Крыма до 100,000 окъ (т. е. около 10,000 ве-
деръ) вина. См. Тгаііё зиг 1ё сотт. сіе Іа тег М. раг
Реуззопеі, Рагіз, 1787, 8. Т€ I, р 161. Нынѣ въ хоро-
шіе годы вина добывается въ Крыму до 400,000 ведеръ.
— О Крымскихъ винахъ упоминается въ Тари-
фахъ 1757 , 766 , 775 и 782 годовъ. Въ первомъ и
третьемъ изъ сихъ Тарифовъ именно сказано: Вино
Крылсскос разныхъ сортовъ. Достойно замѣчанія, что
въ 1829 г. вина Крымскія, также какъ и Кавказскія,
обратили на себя вниманіе виноторговцевъ нашихъ сто-
лицъ. Выше, въ пр. 125-мъ уже упомянуто о томъ,
что изъ С. Петербурга отправившійся купецъ Ленцъ
выдѣлалъ въ Кизлярѣ 4000 ведеръ вина на манеръ винъ
216
иностранныхъ; здѣсь же можемъ прибавить что въ
тоже время изъ Москвы въ Симферополь переселился
купецъ ДреФсепъ (©ѵс^і'сп) , который въ первый годъ
обработавъ 5000 ведеръ Судацкаго вина , отправилъ
все сіе количество въ Москву. Желательно, чтобы
успѣхъ въ семъ предпріятіи привлекъ въ Тавриду и
другихъ сіце хорошихъ виноторговцевъ.
(204)	См. Кар. V, 152.
(205)	Вино горское, о коемъ упоминается въ Рус-
скихъ лѣтописяхъ подъ 1547 годомъ, раздававшееся въ
Повѣгородѣ, безъ сомнѣнія нельзя почесть Кавказскимъ.
Ие толи то было, что и нынѣ* Малороссійская горѣл-
ка (©ічіпіНгоеіп т. е. обыкновенная хлѣбная водка). См.
Кар. VIII, въ выпискахъ изъ лѣтописей, на с. [62-й
примѣчаній.
(206)	Па языкахъ Турецкомъ п Татарскомъ вся-»
кое виноградное вино именуется Чахыръ; слово кото-
рое, по свидѣтельству Клапрогпа, Кабардинцы (Чер-
кесы) произносятъ и Чихиръ. —
(207)	Путешественникъ Гмелипъ (старшій) въ
бытность свого въ Казани, былъ угощаемъ полученнымъ
тамъ изъ Астрахани Чихирсліъ, такимъ, что онъ ие
могъ сго пить по причинѣ кислоты и дурнаго вкуса, см.
Труд. В. Эк. Об, ч. ХЬѴ, с. 154 и д. Точнѣйшее опредѣле-
ніе значенія слова Чихирь находится въ Сойліоновомъ
описаніи Каспійскаго моря, напечатаннымъ въ Ежемѣс.
Соч. ИМПЕРАТОРСКОЙ Акад. Паукъ, 1765 г. Ч. I,
с. 486 и 487. Вотъ его слова : «Называютъ Чііхиреліъ то
вино, которое Персіяне, выдавивши изъ винограду, ие за-
пускаютъ, чтобъ оно ходило, по еще при давленіи изъ
кисшей мѣшаютъ съ водою. Отъ того происходитъ,
что оно не имѣетъ пи крѣпкаго вкусу ниже прочности.*
Слова: не запускаютъ ътобъъ оно ходило, въ Мнллеровомъ
собраніи ©атті. 91- &. VII, 546 переведены такъ; Ьсп
(іе «Ьег пісЬг зиѵ @«Ьптд Іотшеп («|рп. — Г-нъ Бибер-
іитейпъ о Чихир ь говоритъ слѣдующее: Ьег ШибЬгисЕ ЯС[ф(и
фйг, Ьег іп Ьег ЕапЬеЗ(рг«фе 2Веіп ЬсЬсигсг, і(і (Тіг ипб гое*
деп Ьег ©фіеффей ЬеЦеп 8Всіпе6 сіпе ЗЗепеппипд де^
пюгЬен, Ьіс гоіг Ьет Шатеп ЭВеін [о снгдедсп (е^сп,
аі‘3 юепп Ьсіье @еігап?е ѵоп длп} ьег(фіеЬепсг 2(гг
іѵЛгси, 2)ег пісіГгс 2(ф«фйг і(1 гоф, І,аг іѵепід
217
сіпсп Ьегбеп @е(фшаЛ, ипЬ ()5(с (іф даѵ піфі Ьпде
егс. (95аг. ЭЛагСфай ѵ. ЗЗіеЬегГиіп’б ЭЗеГфгсіЬ. ©. 102). —
Германъ, писавшій въ 1790 году, Чихнремъ именуетъ
лучшее Астраханское и Кизлярское вино, говоря:
©сг анбдеггегепе і(1 Ьег пиб ъсн геі[(1еп Яга іи
Ьсп, ішЬ дісЬг Ьсп 6с(гсп ЗВсіп оЪсг ЗІиббгиф (2[фіаіг).
фегтаіШ ©ГаСІ(1. ©. 299. Тушъ же (на с. 500) Гер-
манъ упоминаетъ и о винѣ, именуемомъ 2)іа[а, кото-
рое выдѣлываютъ Тавлинцы, для крѣпости кладущіе
въ оное во время броженія маковыя головки. Германъ
почерпнулъ извѣстіе сіе изъ сочиненія Фалька (ЙсіГгЛде
сГс. II, 156 и 157.). Сл. также ©гогф’б $. ©. @етпЬ
Ье II, 421 и @еогді III, 809. — Худое вино, дѣлаемое
изъ выжимокъ, на кои наливается колодязная вода , въ
Германіи именуется Ягерспѵсіп, 91афгосіп, &шег, 8иЛь
См. Словарь Аделупга подъ статьею Ягс|гсг.
(208)	Замѣтимъ при этомъ , что намъ случилось
видѣть въ С. Петербургѣ Крымскія вина, продаваемыя
подъ именемъ Козакъ (ѵіп Соьасріе); это, думаю, были
вина выдѣланныя въ Козской долинѣ. —
ОТДѢЛЕНІЕ П.
(1) Рекоша древа къ лозѣ виноградный : пріиди, бу-
ди налѵъ ІІарь; — писано въ книгѣ Суд. IX , 12. Вы-
раженіе виноградныя деревья употреблено и въ Трудахъ
Вольнаго Экономическаго Общества ч. ХЬѴ. с. 152,
168, 171 и 174.
(2) ф. ®. ^)а((ае, 53етегГішдеп сіс.; ?сірзід, 1799 и
1801 въ 4. ч. П, с. 402 и 404.
(5)	См. Кар. VIII, на с. 149-й примѣчаній. —
(4)	. См. Собраніе Госуд. Грамотъ и договоровъ
II, с. 9.
(5)	. Тамъ же, II, с. 11.
(6)	. Тамъ же, II, с. 15.
(7)	. Тамъ же II, 14.
(8)	. гп. е. виноградныхъ садовъ. Въ семъ смыслѣ
слово виноградъ встрѣчаемъ мы и въ Св. Писаніи, на
218
пр. въ текстъ: »Во снѣ моемъ быти виноградъ предо
мною, въ виноградѣ же три лѣігюрасли (Быпі. ХЪ, 9
|і 10) и во внесенной въ нѣкоторыя новыя лѣцюпнси
баснѣ о Посольствѣ Ки. Югорскаго (Сугорскаро) къ
Императору Максимиліану въ 1576 году, гдѣ сказано:
Ѣздилъ Цесарь въ виноградъ свои (1576 г.) См. Кар.
IX, пр. 442 (с. 162). —Въ дѣлахъ XVIII вѣка встрѣ-
чается и (употребляемое па Польскомъ языкѣ) слово
винніща для означенія винограднаго сада: такъ на пр.
въ 1753 г. говорится о собранномъ съ казенныхъ вии-
ницъ (въ Токаѣ) винѣ.
(9)	. Кар. ѴІП, 112 и пр. 206. —
(10)	Кар. IX, 26 и 27.
(11)	См. 2сиф<5 23оЦ|1. ЗВеіпГнпЬе сіс* ЭІйгпЬегд. 1829.
8, © 309.
(12)	См. Тамъ же, с. 141-
(13)	См. 9)?. ферро Шпгоеі(ипд Ьсп 5®еіп(1осГ іп
Ьсп ЗВеіпЬегдеп Ьеѵ 93?аг₽ ЭЗгапьепЬигд ипЬ апосгп ©едеіь
Ьеп }и ЬеЬлпЬеІп. ЗЛН’ФаіЬ 1825. 8, въ предисловіи. — О
томъ, что и въ Англіи, до временъ Генриха ДНИ, по-
чти каждое Аббатство, каждый монастырь имѣлъ
свой виноградникъ, было уже говорено и въ одной изъ
нашихъ Газетъ (Іоигпаі <1е 8і РёІегзЬоиг", 1827, Ко
139, с. 577.)
(14)	. Пребывающій нынѣ въ Клещсляхъ Ксснзъ
Антоній Юрьевичъ Сосновскій читалъ (но не помнитъ
гдѣ) извѣстіе о томъ, что Митрополитъ Рутеній
когда-то велѣлъ привезть изъ состоявшихъ на Украй-
нѣ Митрополитскихъ имѣній два воза виноградныхъ
лозъ, для разведенія оныхъ въ имѣніи его Рутѣ, кото-
рое находится въ Гродненской Губерніи близъ города
Новогрушка. — Въ книгѣ Оріз Зіагохуіпсу Роіькі ргсг
Тотазха 8>ѵіескіе§о, упоминается , сколько мнѣ извѣ-
стно, только о виноградникахъ, (ѵіппіее) находящихся
близъ Ямполя на Днѣстрѣ, въ Подольской Губерніи
(см. Изд. 2-го, II, 201 и 202.) — Правдоподобно, чгпо
въ тойже Губерніи и лежащій при Бугѣ городъ Винни-
ца получилъ названіе свое отъ находившагося тамъ
виноградника.
(15)	©сріенггіопаІіГсЬе фірогіеп еіс. ^гапсС. 1585
(ібіЬ 1586; ЗІтЬсгдае 1595; ?сірз. 1606 (сі.): гоефЗГ
219
аиф ап еіпсб фсНв фйдеіп еіп @сікф[6 ьоп (іф (е(Ь(і
1)ег(йг, ѵоіс 2В?іпге6еп, гоігЫ аиф (Гіг пніое ЭіеЬеп деафссг,
аІГо, Ьа(5 Ьаб 2апЬ дсгпе Ігацеп тсоке, (о іетапЪ тоеге, Ьег
еб Ьедте ди Ьагоеп. См. В. Оиіі. Мйппісіі М. Тиіііі
Сісегопіз ІіЬгі сіе гериЫіса. — (Соіііп". 1825. 8); р.
77. — О виноградъ дикорастущемъ въ юговосточной
части Европейской Россіи, при Терекѣ и па Дону го-
воритъ и Рсідингъ въ Трудахъ Вольнаго. Экон общества
ч. ХЬѴ, с. 172; а Палласъ (въ своихъ ЗЗетеіІшідеп егс.)
упоминаетъ неоднократно о дикомъ виноградѣ, произ-
растающемъ па берегахъ Кумы. — И кто изъ путе-
шествовавшихъ по южному берегу Тавриды не вос-
хищался при созерцаніи лозъ, вьющихся вокругъ ве-
личественныхъ деревъ? — О дикомъ виноградѣ, про-
израстающемъ по берегамъ Днѣпра и въ другихъ мѣ-
стахъ полуденной части Херсонской Губерніи, упо-
минается также вт> Отечеств. Запис. 1726 года. (ІХ. 76.
Августъ, с. 191 ) — Старыя деревья дикаго виногра-
да , находящіяся въ Спасскомъ , близъ Николаева под-
тверждаютъ сіе показаніе.
(16)	. $еіп ЗЗеіп гоігЬ аІІЬа (іп ЗіиДОапЬ) деррщцеГ,
(опЬегп ооп аІІефапЬ 21гг Ьигф Ьіе ЛроІІапьИфеп ипЬ щи
Ьеге ®фі(Те йЬсг Зкфщіде! (>ай(р<1 дебгафг. См. ЗІй. ©Іеагіі
©гіепг. $Кеі(е. егс. ©фІсГёшід 1647. Го!. ©. 118.
(17), См.' тамъ же с. 241. Извѣстіе сіе неодно-
кратно, иногда и безъ указанія откуда заимствовано,
было повторяемо другими писателями. Для любопыт-
ства упомяну здѣсь объ оныхъ:
5й. ©ггаи|рпё 9геі|сп, 21т(гегЬат, 1678 (оС
©. 101.
ТгеисгЛе рсгрсіиа атіеіііа еіс., гдѣ сказано: *8иЪ
ге^ітіпе 2агі МісЬаеІіз тетогаіи сіі^пит езі, тоііасЪит
ех Сегтапіа огіипсіит , Ви$$огит геіі^іопі тамеіраіит
ргітаз ѵііез іп ге"по Азігасапо ріапіаззе (см. ЭііфГсгб
С5е|ф. Ь. 9)?еЬ. II, 148. и. д.)
Фсг аІІсгпсііГгс ©сапг ѵоп @а(ап, Эфгасап, ©согдіеп,
егс. 1724, с. 106.
И. СгоШоЪ 8с1іоЪсг МстогаЬіІіа Вияяісо-Азіаііса,
рапечат. въ ЭЛГШег’б ©.	®. ЯЗЬ. VII (1762), ©. 90.
4)егпі(іпп, ©гагі|Ъ ©. 297, въ примѣч.
Грсмаиъ фонъ РаЪинеъ, въ историческомъ описа?
220
кіи о разведеніи въ Россіи винограда , напечатанномъ
въ ХЬѴ-й части Трудовъ Волыі. Экой. Общества, с.
152. — ѵ. ЖаЫпд, ©еЬ ЯЫ). III, 291.]
©Гогф’§ ©ет4(Ье II, А10.
21нд. 2В. Л)нрс[, ®сг(пф егс. 21). П, (1793), ©225.
Ф. ©. ФаШгё, 83етег?ішдеп сгс. (1799) I, 211:
С. Г, Гліслииъ въ Путешествіи по Россіи; Гос.
переводъ (1777 г.) И, 160 и д. (ѲтеІіп'З 9ѵеі(е, 11.
115),
©♦ 5Ві(6. 9Йіф. ь. Эифісг, @с|'фіфгс Ь. 9Л сЬісіп
іп адипь, зф. п ©. 148.,
О томъ, что насажденіе винограда въ Астрахани
воспріяло начало въ 1615 г. упомянуто и въ ВЫСО-
ЧАЙШЕ утвержденномъ Докладѣ Экспедиціи Госуд.
Хозяйства, Опекунства иностранныхъ и Сельскаго
Домоводства. 1798 г. Февр. 15. —
Равшіскій въ Хозяйственномъ описаніи Астрахан-
ской и Кавказской Губерній, II. 1809. 8. с. 102.
(18)	Оісагіиз, еЛ 1647, р. 258.— ІПобсръ въ от-
ношеніи въ величинѣ сравниваетъ ягоды Астраханска-
го винограда со сливаліи : см. ЭЗКіИег’б ©лт. 9іп(У. @с(ф.
VII, 91. Подобію ему, и Боронъ МарШдлъ Бнбсрштсйиъ
говоритъ: 21 и ( Ъіе ЯВсфІ Ьег Ьерегп ©опей (іт &|с.
ЖаиМііё) пфгег тап даг піфс: ЬаЬег (іп&ег тап анф Ъіе
іт ©гіеін Ьаирде ЗлчінЬе, тіі Кіндііфіеп 25есгеп ѵон Ъег
Фг&ре еінсг фраите (о І)аи(ід, оЬ гооЫ (іе 1’сіпеп дніеп
ЗВеіп діеЬг (ЭЙ. ЭЗіебегреіп 25е(фгеіЬипд, ©. 101.) Веберъ
упоминаетъ о Дербентскомъ виноградѣ величиною въ
ІІспансную сливу (ЗВегапЬ ЭІНрЬ II, 27.)
(19)	ЗлсоЬ Жоігттт ан$ @ойогр деЬйгНд; см.
тапп’б ©ГаііП. ©♦ 298, іп Ъ. 21пт. и Труды Волыі. Экой,
общ. ч. ХЬѴ, с. 155, гдѣ сказано: > какъ о семъ упоми-
наетъ Олеарій.а Но извѣстія^ предлагаемыя Олеарі-
емъ, простираются только (съ 1654) по 1659 годъ.—
См. также ©Гогф’б 1?. ©. ©стпІЪе И, 411 и фпреР^
$Вег|і«ф сіс. II 225. Равиискій (на с. 102-й) именуетъ
Ботмана позеппыліъ ссйовникомъ^ говоря что онъ ввелъ
въ употребленіе вмѣсто Татарскаго коннаго Чигиря,
вѣтреиную поливальную мельницу. Оиако же (ралъкъ
(I, 154) упоминается только о конныхъ чигиряхъ
221
которые въ 1773 г, употребляютъ для половины ка-
лспиыхд садовъ.
(20)	ЗоЬ. 3- ®ігли(Гсп’§ 91еі[еп (ЗІтЦегЬ. 1678 (Ы.)
©. 101: »зіѵеіЬипЬегг ф(еі(Теп оЬег §а|Тег 53еіп ипЬ гоо()1
Гип^ід $а||ег Жглпгегоеіп, Ьл(еІЬ(1 дсргф ипЬ детлфеи «
См. ЭіісЬгег’б @с(сІ). Ь. ЭДе^ісіп іп 9і. П, 140. —
(21)	»@еГсЬіс?ге ®іп$сг аи$ *3(геггеіф, §О?еі0еп ішЬ
§ГЛПІгеіф. л — Такъ говоритъ Докторъ Шоберъ въ
своихъ прежде 1731 года писанныхъ МетогаЫІіа Киз-
яісо-АзіаІіса (см. ЭДйІІсг’б ®атпі(. $Йир. VII, 91).
Палласъ, понимая, что знанія одного виноградарства не
достаточно для выдѣлки хорошаго вина, говоритъ, что
были выписаны и искусные купоры (@с[сЬісГге ЗВііцеѵ
ипЬ ЗВеіпГнрег, — см. его 58етсгЬіпдеп егс. I, 211). Ра-
Ъингъ (въ Трудахъ Воль. Экой. общ. ч. ХЬѴ, с. 155),
пользуясь извѣстіемъ Шобера, представилъ опое въ
слѣдующихъ словахъ: » Повелѣлъ онъ (Петръ Великій)
выписать всѣхъ породъ виноградныхъ лозъ извѣст-
ныхъ въ Европѣ винъ, и къ каждому особому сорту
особливаго виноградаря, который бы за виноградомъ по
природному его положенію имѣлъ смотрѣніе и хожде-
ніе. Всѣ породы онаго удались, и земля и климатъ
Астраханскій ни одному въ благопріятіп своемъ не
отказали и пр.«— Экономіи Директоръ вѣроятно не
предвидѣлъ, что Министръ Внутреннихъ Дѣлъ во Фран-
ціи, знаменитый Шапзалб^ въ одномъ Луксембургскомъ
разсадникѣ успѣетъ собрать болѣе 2000 сортовъ лозъ,
извѣстныхъ во Франціи подъ разными названіями. (См.
Ьепоіг, Тг. сіе Іа сиііигс Не Іа ѵі^пс сіс. р. 205). —
Самъ Радингъ, писавшій около 1789 года, говоритъ,
что въ Астрахани разводятъ до 20 породъ винограда
(Труд. В. Эк. об. ч. ХЬѴ, с. 154); но ихъ тамъ опи-
салъ, какъ увидимъ ниже, болѣе 50-ти.
(22)	Щекатова ГсограФ. Словарь, подъ статьею:
Донскіе Казака (ч. II, с. 267). — Извѣстнѣйшія по
винодѣлію станицы суть: Цимлянская, Мелеховская,
Раздорская и Ведерниковская (О послѣдней говорится
въ Ежемѣс. Соч. 1756, ч. II, па с. 68).
(25)	>®еЬег’6 ѵсѵапЬ» 9иі(Н. I, 156. Тутъ Францу-
зу сему дано имя Роимеі ; Германъ (ссылаясь на ©теііп’б
ЭЬі|'е, XI). II, 115) говоритъ (на с. 299 ) Оег оЬсп-
222
епѵпбінс — Ьіср еідспіііф Роззиеі» — Въ дѣлахъ
того времени говорится о двухъ садовыхъ мастерахъ,
братьяхъ Поссстахъ.
(24)	См. 2)ег аКетепере ©іалг ъоп @а(ап, Шіігасли,
©еогдіен сгс. 9)йгпЬегд 1724. 8. — Неизвѣстный сочиіш-
тель* писавшій около 1725 года, говоритъ, что Фран-
цузъ сей былъ вызванъ предъ тѣмъ лѣтъ за 10 или за
12 (слѣдственно между 1711 и 1715 г.) Вотъ его сло-
ва : иЬсті^с аЬсг Ьег 311 ©фатпфіе дешаф(сне (іВеіп)
Ъіс(еи (осп ЗІГпафапіГфсп) пп @иге ит сіп ЭЛегНіфсб. ©о
Ьаг аиф ѵог еппа 10 оЬег 12 ЗМкеп Ьег ісВггедіегепйе
еіпеп Згапзо[сп »оп 83егІіп ЬаІ)іп ( паф Ш(1гафап)
деСфіЛ'сс, ігеіфег сШфе ©аггипдеп §гапзо(і(фег 5Веіп|ІЬсГе
тіг дгобепі §1еі(]е дер(1апзег, ипЬ }п>лг гооі Ьіе §лгЬе ипЬ
еіпіде 21ппе()тІіфГеіг, (оп|с аЬеѵ піфг Ьіе пхфгІ)а(ге ХидепЬ,
(о ег іп §гапЬ?іф 1)а1, ЬегаибЬгіпдеп Гоппеп: ипЬ (іпЬЬепх
(5іат (іеЬеп Шѵіеп }иг фгоЬе йЬегЬгафг пэогосп. 2)іе28еіп«
дагГеп ЬаЬсп еіпеп (апьідгеп 25оЬсп, ипЬ пзегЬеп депхі|Тегг,
Ьа еіп баттееі Ьаб 2Ва(Геп9іаь зіеЬсг; (іе Ііедеп с(Теп ап
Ьет ЗВсд, ЬаЬеѵо (іпЬ 1)ісг ххіхЪ Ьаг ЗВлфіІ)аи(ес ан( ЬоІ)е
*Р(а!)(е де(ефг. — Сей же Французъ подавалъ и проэктъ
о распространеніи шелководства въ Астрахани (см.
тамъ же с. 107 и 108 и йВеЬег’6 ѵегапь. ЭІнб. I 156).
Нѣтъ сомнѣнія, что этотъ иностранецъ былъ Фран-
цузъ ГІъссетъ.) о коемъ упомянуто въ Ежемѣс. Сочни.
1756 г. ч. II, с. 70.— Если справедливо, что садоводъ
сей вышелъ въ отставку въ 1752 году, прослуживъ
57 лѣтъ сряду, то онъ долженъ былъ опредѣ-
литься па службу около 1715 года. С. Г. Гліелииъ въ
описаніи совершеннаго имъ въ 1769 и 1770 годахъ пу-
тешествія по Россіи (Русскаго перевода ч. II. с. 161)
иностранца сего именуетъ Поссустлоліъ^ говоря что
онъ, послѣ усердной 57-лѣтней службы вышелъ въ от-
ставку въ 1752 году, а преемникомъ сго былъ Поробиъъ.
Изъ дѣлъ явствуетъ, что въ 1755 году садовые ма-
стера Поссеты на заключенныхъ ими съ казною коп-
ды. Для садовъ сихъ изъ Канцеляріи строеніи Кабине-
томъ были истребованы одинъ подмастерье и 3 уче-
ника садовыхъ . Въ началѣ 1736 г, въ Астрахани бы-
ло уже 17, а въ Красномъ Яру 2, всего 19 садовъ.
225
См. Докладѣ Экспедиц. Государ. Хоз. и пр^ 1798 г.
Февраля 13.
(25)	См. Голикова Дѣянія Петра Великаго ѴІП,
193 ; — Фегдттш V, 174.
(26)	См. 6Л Сойліонова описаніе Каспійскаго мо-
ря въ Ежсмѣсяч. Сонин. 1765 г., ч. I, с. 486 и 487,
также въ ЭЛйІЬ/в йдпіті. Жп’З. @е[ф. VII, 546. — Вен-
герскій винодѣлъ сей былъ Маіоръ Турнулъ (Тигкиі,
2Гп1йІр пли і&гР&Ь) ?), о коемъ упоминается какъ у Голи-
кова, такъ и въ припискѣ къ Берлинскому списку Тсросро-
выхъ извѣстій о берегахъ Каспійскаго моря между Астра-
ханью и Куромъ. См. ЗКйІІег'б ®. 91. ®. IV, (1760 г.) с. 95
и 96 и Ежемѣс. Соч. 1760, ч II. с. 201, въ примѣч (гдѣ въ
Росс. переводѣ сказано, чтоТуркулъ былъ посланъ въ Даге-
станъ отъ ЕЯ ИМПЕРАТОРСКАГО ВЕЛИЧЕСТВА.
Въ подлиннкѣ: »ооп ЗЬго .^апГеНіфеіі 9)?ЩС|п5геіі«) См. Го-
ликова Дѣянія И. В. ѴШ, 257 и ЯЗсгдтаіт V, 187. — О
томъ, что и въ 1810 г. въ Дербентѣ еще существо-
вали Венгерскія лозы, говоритъ X. X. Сшевснъ въ
своемъ Хозяйственномъ описаніи восточной части Кав-
казскихъ горъ, которое было напечатано въ Сѣвер,
Почтѣ.
(27)	(ІВсЬсг’6 ѵегЛпЬ. Эіиі?. II, 112.
(28)	Статья 38. — п Тутовый садъ и виноградъ
развесть, чтобъ шелковый заводъ и виноградные сады
завесть въ добрыхъ мѣстахъ ; а въ худыхъ мѣстахъ
не заводишь, гдѣ винограднаго плода пе чаять, и го-
родьбу укрѣпить и пр. Въ сей же статьѣ говорится
о неуспѣшномъ шелководствѣ и запрещается (подъ
смертною казнію) истреблять Тутовыя (ш. е. Шел-
ковичныя) деревья.
(29)	Т. е. въ землѣ нынѣшняго Гребепскаго вой-
ска, при Терекѣ. — Во 2-ой статьѣ сего Указа сказа-
но : »которые виноградные сады при Астрахани, изъ
того винограда дѣлать горячее вино, а вмѣсто того
для винъ завести виноградные жъ сады въ Грсбеияхъ;
и того ради послать туда для пробы мастеровъ тѣхъ,
которые въ Астрахани, и чтобъ оные тамо обыска-
ли кь тому удобныя мѣста, а изъ готоваго сдѣ-
лали бы пробу.« О винодѣліи Гребепскаго и Тер-
скаго Семейнаго войска упомянуто подъ 1757
224
1761 и 1798 г. — О томъ, чтобы Петръ Великій по-
велѣлъ Астраханскимъ Губернаторамъ отводить въ
самой скорости и безъ пошлины земли всѣмъ тѣмъ,
которые пожелаютъ разводить виноградные сады, —-
особаго Указа мы не знаемъ. Упоминаетъ о семъ об-
стоятельствѣ Равинскій, вт> изданномъ отъ Вол. Эко-
номическаго Общества хозяйственномъ описаніи Астра-
ханской и Кавказской Губерній (на с. 104). Извѣстно
намъ только то, что Указомъ, даннымъ 10 Ноября
1724 года на имя Генералъ-Маіора Кропошова, пове-
лѣвалось немедленно отводить удобныя , потребныя
и довольныя мѣста по рѣкамъ Сулаку, Аграхани и Те-
реку всѣмъ тѣмъ Армянамъ, которыя для поселенія
приходили въ крѣпость Святаго Креста.
(50)	Въ Купяисномъ Уѣздѣ, нынѣшней Слоб. Укр.
Губерніи.
(51)	Чугуевскіе садовники обязаны были отво-
зить шелковичные чузырьки свои Азовской (что нынѣ
Слоб. Укр.) Губерніи въ Слободу Новые Во'долагщ гдѣ
съ нихъ сматывался шелкъ. См. Ссп. Указъ 1782 (Ок-
тября 26.) —
(52)	Въ 1788 г.— уже пе было въ Чугуевѣ ни ка-
зенныхъ ни частныхъ садовъ виноградныхъ, какъ яв-
ствуетъ изъ Топографическаго описанія Харьковскаго
Намѣстничества (М. 1788. 4.) с. 141 и ЗоигплІ Ьон Эйір*
ІлпЬ.— Щекатовъ, по этому, безъ основанія объ оныхъ
упоминаетъ еще въ началѣ сего вѣка (ч. VII, с. 158).
Тоже сказать должно и о виноградѣ разводившемся при
Свяпгогорсколіъ ліоиаспгъіртъ (въ ІІзюмскомъ Уѣздѣ Слоб.
Укр. Губерніи), о коемъ Щекатовъ упоминаетъ ч. V
на с. 799.
(55)	См. Щекатова ГсограФ. словарь, подъ стать-
ею Кіевъ (ч. III, с. 5,50).
(54)	Экземпляръ сего плана находится въ Библі-
отекѣ Е. С. ГраФа Ѳ. А. Толстова; копію же съ она-
го имѣетъ и Его Высокопреосвященство Евгеній, Ми-
трополитъ Кіевскій и Галицкій. — О дѣланіи вина въ
Кіевѣ см. Указъ 1765 г. Маія 50.
(55)	Въ своемъ ГеограФ. Словарѣ, подъ статьею
Консіпантиноградъ (ч. ПІ, с. 729). —
(56)	ЯЗеі Шргасяп і|Т аиф згоаг ЙВеіпгоафЗ, Ьоф Ьк*
225
•
н Ьабеѵ, Ьа$, оЬдкіф Ьіе ХгапЬеп дго» ипЬ (й(Ге (іпЬ, (о
гаидс Ьоф Ьег йВеіп, гоедспЬеб ©аіірипЬ (аіресеггеіфеп
СггЬЬоЬепб піфі ѵіеі, ипЬ Ьаіг (іф піфг. ©ецепіде ЗВеіп
аЬсг, (о іѵсісеѵ ()іп дедеп ЭЙіИад Ьер Ьег ©ГаЬг Тсгеск оЬеѵ
Тсгкі^ іг. аш ЭопіъипЬ 9Нерег5©Ио!)т Ьер Сгегко&оу,
Всі&огосі ппЬ Кіои> гоафісг, і(1 ЬеЦег аіб Ьег 8апЬ^51Веіп
іи ©афіеп.« См. ©пчфІспЬегд, ©. 175.
(57)	ЭВеіп іѵігЬ дер((апзсг Кіеѵѵ ииЬ еіпідеп ап*
Ьсгп ©ггеп (еІЬідеп Кедітепгб, іпдіеіфеп іп Ьеп Регеаз-
1а>ѵІ8сЬеп Ьер Регеазіалѵі, іп Ьет ©иіьфеп Оотапіоѵѵ, Ьеу
Ьег ©гаЫ ЬиЬпі ппЬ Ьст Ьа(ідеп $1о(1ег, 511 Риііаѵѵа бе»
Ьст Жо(1ег, ди Зтіолѵ бе» Ьст $[о(Тег, бе» Ьет 8хѵгсіі"о-
гізсЬеп $1о|1ег, іп Ьет ©(обоЬі[феп Медітет Ізит, ипЬ
епѵа*3 [сІ)г іѵепідеб іп Ьеп ©агіеп еіпідег ѵогпебтеп $а(ки
Ісп (па Дону или въ Чугусвѣ?) 2)іе Хгаибсп іюегЬеп
дг&(5гсп Зфеііб пиг деде(]еп, ішЬ (еЬг теиіде іп деЬафГет
(Іег Згѵэеіідогзк ппЬ ап Ьет Боп де?екегС, юо&оп Ьег
теі0е ШЗеіп еіп ЬегЬег ©фіеіег і|г, Ьег гі>г()с аЬег Ьет фоіъ
га? еітаб паІ)е ?&ттг. о егс.» См. @оп[. §г. й2іф. 5ип?ег
ѵоп Ьег паійгііфеп 53е[фа(гепІ)еіг Ьег ©едепЬеп зті[феп Ьеп
§(ГіПеп ©оп ипЬ 2)перг,—въ ЭЖ'Шег^ ©атті, $Ки^. ©е|ф-
IX, 28.
(58)	Т. е. при монастырѣ Св. Аѳанасія, который
лежитъ въ нѣсколькихъ верстахъ отъ города. — Ка-
зенный, такъ называемый Медицинскій или Аптекар-
скій садъ въ Лубиахъ, заведенъ не ранѣе 1766 года. Объ
избраніи для онаго, равно какъ и для Аптеки, мѣста,
Указъ Медицинской Канцеляріи послѣдовалъ въ 1764 го-
ду ; садовыя же работы начались только въ 1667 го-
ду. — Объ Астраханскомъ Аптекарскомъ садѣ упоми-
наетъ С Г. 1 .ислинъ въ путешествіи своемъ по Рос-
сіи (II, 155). Опь же свидѣтельствуетъ и о томъ,
что Воронежскій садъ, разведенный по повелѣнію Пе-
тра I, во время его пребыванія въ семъ городѣ (1768 г.)
уже находился въ запустѣніи (®. ©теіін’ё 9\еі[е 1, 102)
— Московскій Профессоръ Гофману какъ явствуетъ
изъ Псріодпч. Сочиненія о успѣхахъ Народ. Просвѣще-
нія (кп. XIX, с. 215) 2 Іюня 1807 г. произнесъ на
Латинскомъ языкѣ рѣчь оБатапитескихъ иврагебныхъ са~
дахъ, — О семъ же предметѣ говоритъ и Г. Андрос-
совъ въ своей Хозяйственной Статистикѣ Россіи (М.
15
22&
• -
1827. 8.) на с. 97 и д. — Первый дошедшій до пасъ
Указъ о заведеніи Аптекарскаго огорода (именно въ
Астрахани), состоялся 1720, Окт. 26, на имя Астра-
ханскаго Губернатора Волынскаго. Фалькъ (1, 154)
еще въ 1775 г. видѣл ь сей садъ, именуемый имъ : д)ег
МаПК»ІісЬе ЛроіеГсгда’ісп. См. ниже нримьчаніе 126-е.
(59)	Здѣсь также какъ и на Дону тогда выдѣлы-
валось вино (см. выше пр.57).
(40)	Вь Трудахъ Воль. Эк. Общ. ч. ХИѴ, с. 155
Французъ сей названъ Повепикиъ (Поветъ). — Это,
безъ сомпГ.пія, Поссетъ, который, какъ замѣчено уже
выше, въ 1755 г. принялъ оные сады въ свое содержа-
ніе. —
(41)	См. Трудовъ Воль. Экой. Общ. ч. ХЬѴ, сх
155. — Эшо подтверждается и словами ВЫСОЧАЙШЕ
утвержденнаго 1798, Февр. 15, Доклада Экспедиціи
Госуд. Хоз. и пр.
(42)	См. Ежемѣс. Сочиненія 1756 г. ч. II, с. 68.
Сочинитель статьи о разведеніи (въ Россіі-Т) винограда
говоритъ, чпю ьне болѣе назадъ тому пятнадцати
Лѣтъ какъ къ сему у нихъ охота вкоренилась.
(45)	См. Трудовъ Воль. Экой. Общ. ч. ХЬѴ, с. 156 и
ЫѴ, с 151. — ЧЧіІІлб' 25спіеі1’инф п егс. 1, 211. — Тушъ
вездѣ винодѣлъ сей именуется Ііаробніеліъ. По онъ
самъ въ дѣловыхъ бумагахъ подписывался : (Зербсной на-
ціи Порутчикъ Иванъ Поробнтъ иля /оаписа РогоЫсЗу
ІосшМепем с/иошіат Р апсіигогит 8егѵіапо-$1а\'опоггіт.
— Поробпчь 17 Сепіи. 1746 г. отправился въ Россію,
но по прибытіи въ Токай был ь тамъ остановленъ Ге-
нералъ-Маіоромъ Вишневскимъ съ Окт. 1746 по Іюль
1748 г., ради устроенія та,иоииіихъ виннииъ (ш. е. ви-
ноградныхъ садовъ, см. в. примѣч. 8). Пріѣхавши въ С.
Петербургъ I Іоробичь былъ опредѣленъ при Кабинетѣ
ЕЯ ИМПЕРАТОРСКАГО ВЕЛИЧЕСТВА для от-
правленія въ Астрахань, куда потомъ п переселился, буду-
чи .переименованъ въ чинъ Гусарскихъ полковъ Поручика.
На обзаведеніе ему выдано было изъ казны 5000 рублей.
(44)	Изъ отчета сего явствуетъ , что въ прихо-
дѣ на содержаніе сихъ садовъ въ 1755 г. было 5164 р.
9 коп.; въ каковой суммѣ включалось 178 руб. получен-
ныхъ запроданный внпоірадъ н 112р. за Чихирь. Рас-
227
ходъ того же года простирался до 4644 р. 57| коп.
При Поробичѣ находился Кассиръ, 10 Учениковъ, 7 За-
водчиковъ, 1 Главный и 156 Простыхъ садовниковъ, кои
всѣ состояли на жалованьи.
(45)	Такъ сказывали мнѣ Астраханскіе садоводы.
Въ Докладѣ 1798 г. Февр. 15, сказано, что старані-
емъ Паробича въ Астрахани вновь разведено 5, а близъ
Кизляра 2 сада. О Ларобнчсвомъ бугрѣ упоминаетъ и
С. Г. Гмелипъ въ путешествіи своемъ по Россіи (С. П.
1777. 4) II, 155.— Впрочемъ Фалькъ (I, 154) гово-
ритъ: Ріс Іѵщіеіііфен іВсінЬсгде ипЬ ©агіеп іп ьег Кгі-
зѵазсііа [іпЬ (еІ)ѵ апкЬпІіф. 2)іс @аѵафб= цпЬ ЗгсіЬЬанісг,
Ьіе ѵоп ©(еіпеп еіЬаисге -Огппдегіе, Ьіе А'ігфе, Ьаё Ѳагісіи
Іопсоіѵ ипЬ Ьіе ЭВоЬпипдеп ьег ©аггепіеиіе тафсп сіпе
Вето ЗЗогГгаЫ аиб. д?сг @аггепЬігес(ог 1>аг Ьеп Эіапд еіпсб
25гідаЬісгб, — 5?іе ©аггеп ГсІЬГг, Ьіе <иі|Тсг ІВсіпгеЬсп
аиф егпчіб ОЬ(1 епфакеп, (іпь (сІ)г дѵо0 ппЬ іѵсѵьеп Ьшф
Ьіе (фоп сгп)еІ)піе ©ф&рСгоегІе Ьпгф ^)(сгЬеІга[г тіе Ш?п(|’ег
ѵег|*еІ)еп.
(46)	флІІаЗ, 9хеі[е I, 211 и 212. — Вино, Пороби-
чемъ выдѣлывавшееся, хотя и не было хорошо, но все-
гда безъ остатка выпивалось, особенно но той причи-
нѣ, что ему одному дозволялось продавать оное малымъ
количествомъ (Труды Воль. Экой. общ. ХЬѴ, 157 и д.).
ГІоробпчь умеръ около 1767 года, въ чипѣ Премісръ
Маіора, въ который онъ за заслуги свои былъ переиме-
нованъ прямо изъ Поручиковъ иностранной службы.
(47)	См. Докладъ Экспедиціи Государ. Хозяйства,
опекунства иностранныхъ и сельскаго домоводства, ВЫ-
СОЧАЙШЕ утвержденный 8 Иояб. 1797 года, гдѣ имен-
но сказано, что тогда (въ 1756 г ) учреждена была Са-
довая Контора. Время учрежденія сей конторы (1752 г.)
рѣшительно опредѣлено въ докладѣ той же Экспеди-
ціи ВЫСОЧАЙШЕ утвержденномъ 15 Февр. 1798 года.
С. Г. Гмелипъ (И, 161) и Равипскій (с. 104) вѣроятно
ошибаются, утверждая чшо 1 Іетръ I Ісрвый основалъ сг/о
контору. Впрочемъ для учрежденія конторы не требо-
валось ВЫСОЧАЙШАГО утвержденія. Маіору ІІоро-
бичу дозволено было приписывать къ садамъ для работы
безпашпортныхъ и праздношатающихся въ Астрахани
Россійскихъ крестьянъ, крещеныхъ разныхъ націй ино-
15*
228
нѣрцсвъ и Татаръ. Въ 1762 г. въ припискѣ состояло
1379 душъ муж. пола. См. докладъ 1798, Февр. 15. —
Право сіе, дарованное Поробнчу, служило поводомъ къ
изданію въ 1757 г. (Сепш. 9) особаго Сенатскаго Ука-
за о поимкѣ и наказаніи разгласителей молвы, будто
бы къ находящимся въ Астрахани винограднымъ са-
дамъ принимать велѣно всякаго званія людей, кто бъ
откуда ни пришелъ.
(48)	См. тотъ же докладъ и фаПлЗ ЭЗетегГппдеп
сіе. 1, 154 также (ВіогсЬ’З іКирІапЬ ппіег ЗКегапЬсг
Ост 1|1еп, ч. I (№ 11) с. 228-247.—При Терекѣ, и по-
нынѣ существуеті) мѣсто именуемое Пороб'лхевы.иъ^
которое па подробной картѣ Россіи (ч. XX, л. 64)
названо Плантажнъ гасъ.
(49)	См. ©ГогсІ/б ЭіиіКапЬ СІС. I, 230. Поробнчу
между прочимъ поручено было осмотрѣть въ Гребеп-
екпхъ городкахъ по р. Тереку мѣста, способныя къ
разведенію шелковыхъ заводовъ, для чего п даны были
сму въ помощь Офицеры и Кондукторы, долженство-
вавшіе заниматься сочиненіемъ плановъ. — Это нѣ-
сколько потревожило Горцевъ.
(50)	Елпсаветградъ (крѣпость Св. Елисаветы)
основ. въ 1754 г. (См. Указъ 51 Марта 1754 г.). Въ
1764 году (Апр. 30) Новая Сербія наименована Ново-
россійскою Губерніею и штатъ оной изданъ былъ 26
Маія 1765 года. Когда же Екатеринославъ, основанный
сперва (въ 1778 г.) при р. Самарѣ (тамъ, гдѣ нынѣ
Колонія ІозеФсталь) быль въ 1784 году перенесенъ па
нынѣшнее его мѣсто (кл* Днѣпру), то учредилось
Екатеринославское Наліислпнигество. По Указу Павла
Петровича, данному 12 Дек: 1796 г,, Губернія сія на-
именована была Новороссійскою-^ по не на долго, ибо 8
Окт. 1802 года опа получила опять названіе Губерніи
Екатеринославской.
(51)	Главою ихъ былъГенер. Лейтенантъ Хорватъ^
который устроилъ 4 полка (Черный, Желтый, Мол-
давскій и Елпсаветградскій). Каждый таковый полкъ
состоялъ изъ 16 ротъ, а къ ротѣ принадлежали 276
человѣка». Вотъ почему разныя селенія около Елпса-
ветграда и понынѣ именуются рота.ии (на пр. 13-я
рота и пр.). Всѣ вообще жители раздѣлялись на лю-
229
дсп служилыхъ^ заступаюгцихі^ неподвижныхъ и фаліи-
ліатовъ. См. Щекатова ГеограФ. Словарь, подъ статьею:
Епаѵі^рикославспал Губернія. —
(52)	См. @цІЬеп|ІайСв 5йеі[еп ЬнѵсЬ ЭхиіИапЬ И, 160.
(55)	См. тамъ же: II, 125. 160, 190 и II, 178.м
(54)	Въ издававшемся при ИМПЕРАТОРСКОЙ
Академіи Наукъ первомъ на Русскомъ языкъ повременномъ
изданіи , подъ названіемъ Ежелільслъиыя Сочиненія къ
пользъ и увеселенію служащія, 1756 г. (ч. И), Іюль,
с, 67-75.
(55)	Указъ сен послЪдовалъ по просьбъ Казаковъ,
которые весьма были стЪсняемы исходатайствован-
нымъ въ 1757 г. изъ Кабинета, ко вреду общему, по-
велѣніемъ, чтобы Казаки сіи не смЪли вывозить вино
свое для продажи въ Астрахань, гдѣ Садовая Контора,,
пользуясь данною ей- привилегіею, ихъ же вино прода-
вала въ раздробь. Казаки отъ сего пришли въ такое
положеніе, что не могли даже содержать себя въ ис-
правности на службъ.
(56)	Уже Гпльденштстъ (вь 1774 г.) рѣшптель-
ію сказалъ, что винодѣліе (3}сг ЗВеіпЬаи) въ Кіевъ мо-
жетъ быть производимо только для любопытства
(,ЩГ ФигІо{ІСаі), потому, чпю виноградъ рѣдко созрѣва-
етъ и даже по созрѣти бываетъ весьма киселъ. @й(5
’ЬспраМ П, 546.
(57)	Докладъ сей п доношепіе Гр. Орлова напеча-
таны въ Розснкампфовомъ Систематическомъ Сводѣ
существующихъ законовъ Россійской Имперіи, Т. V,
ки. VII, с. 124-136. О виноградныхъ садахъ упомина-
ется въ 5-мъ пунктъ 4-й статьи сего доклада (с. 151).
(58)	См. Грамоту, жалованную Крымскимъ Хри-
стіанамъ Греческаго закопа 21 Маія 1779 г. (Спстсм.
Свода Т. V. ки. VII, с. 175),— Грамоту Крымскимъ
Христіанамъ Римско-Католическаго закона 14 Ноября
1779 г. (тамъ же, с. 178) п Грамоту, жалованную Об-
ществу Крымскихъ Армянъ Христіанскаго закона 16-го
Ноября 1779 г (см. тамъ же, с. 180). Въ послѣднихъ
двухъ грамотахъ упоминается п о французской водкѣ,
которую для своего употребленія дозволялось дѣлать
каждому, по не вывозить внутрь Россіи. — Грече-
скимъ поселенцамъ отведены были земли па берегу Азов-
230
скаго моря (по р. Солоной и пр.), а мастеровымъ и
купечеству ееіі націи дозволялось жить въ Екатерино-
славъ и Маріапополѣ.— Крымскимъ Христіанамъ Рим-
ско-Католическаго закопа, по избранію ихъ дозволялось
селиться вз» предмѣстіи города Екатеринослава, — а
Армянамъ пожалована была земля близь крѣпости Св.
Димитрія Ростовскаго (гдѣ и возникъ въ послѣдствіи
времени Нахичевань).—
(59)	Такъ па пр. Паялась, говоря о холмистыхъ
берегахъ р. Самары (текущей въ Волгу), которые
онъ видѣлъ въ Апрѣлѣ 1769 года, замѣчаетъ, что не-
льзя бы найдти въ Россіи удобнѣйшаго мѣста для опы-
товъ по части винодѣлія. Равномѣрно и о холмахъ,
коихъ основаніе орашаетъ рѣка	онъ говоритъ,
что они для винодѣлія имѣютъ выгодное положеніе (см.
фйіілб 9Іеі(? и. (. п\ I; 152 и 180). — Гюльдешитетъ
почитаетъ весьма удобными для винодѣлія мѣста при
р. Сиибскщ которая къ востоку отъ Тагапгрога те-
четъ въ Азовское море, равно и при р. Міусѣ, гдѣ
ему показались достойными особеннаго вниманія пока-
тости, лежащія на полдень. (®н!0сіі|1Дсч’б 91» і(еп, 11,
79 и 265). Онъ же, сожалѣя о томъ, что при уттыь
Дона не занимаются винодѣліемъ и шелководствомъ,
замѣчаетъ, что около Азова, на покатостяхъ, обра-
щенныхъ къ сѣверу, не предвидится удобства къ раз-
веденію винограда (тамъ же II, 61, 69 и 70). — Пал-
ласъ въ новѣй темъ путешествіи своемъ находитъ, что
мѣста около Таганрога лежащія, для винодѣлія не вы-
годны, по причинѣ холодныхъ морскихъ вѣтровъ, не
дозволяющихъ дозрѣвать винограду. (ЭЗетег^индеп 1,
477.) —
(60)	Тутъ Гісльдентгпстъ засталъ только нѣсколь-
ко сопіень виноградныхъ кустовъ.	ЭІсіГсп
П, 211;— См. Щекашова ГеограФ. Словарь, ч. III,
729.
(61)	@іеі(Ьеп(іЛьгл И, 509. Здѣсь путешественника
угощали свѣжимъ (но уже кислымъ) виномъ.— Щека-
товъ (IV, 1245) говоритъ, что при городѣ Полтавѣ
и въ уѣздѣ — винограду довольно разведено, по толь-
ко для употребленія въ піпцу.—
(62)	®ніОсп(ІаОг, 11, 520.
251
(65) Селеніе Хомушецъ, принадлежащее Г. Сов.
II. 1УІ. Муравьеву Апостолу, находится не далеко отъ
Миргорода. (^ійІОспііДоі 11, 520). Щекашовъ (ІП, 1197)
говоритъ, что и при городѣ к/Іубналъ разводимъ былъ
виноградъ. Проѣзжая въ 1827 году чрезъ Лубны, я
узналъ, что виноградъ тамъ былъ разводимъ въ саду
іюк. Аптекаря Гимдебраііда, а потомъ и какимъ то еще
Докторомъ. — Въ 1827 году Монахи Аѳанасьевскаго
Монастыря тушъ стали вновь заботишься о вино-
градныхъ кустахъ своихъ, которые въ продолженіи
многихъ лѣтъ оставались безъ призрѣнія, — впрочемъ
плоды, ими приносимые, сказываютъ, очень плохи. —
Замѣтимъ, что и па сѣверъ отъ Лубепъ, еще нѣкото-
рые любители садоводства старались о разведеніи ви-
нограда, а именно близъ Чернигова при Елецкомъ (ка-
жется и при Троицкомъ) монастырѣ, разводили вино-
градъ (подъ 51* град. сѣвер широты), — но, конечно,
безъ отличнаго успѣха. — Въ 75-ши верстахъ па пол-
день* отъ Чернигова, въ Козелщгь, мѣстѣ извѣстномъ
по своему садоводству, въ саду при тамошней Почто-
вой Конторѣ, виноградъ произрастаетъ, п ягоды ско-
роспѣлыя, по увѣренію тамошнихъ жителей, почти
дозрѣваютъ. — Въ новѣйшее время стали было съ
нѣкоторымъ успѣхомъ разводить виноградъ близъ Лх-
тьтрки (Слоб. Укр Губ.), въ имѣніи Г1. И. Войновича.
— Клапротъ впрочемъ ошибался; говоря , согласно съ
Щскашовымъ, о городѣ Изюмѣ: Сеііе ѵіііе а роиг аг-
тоігіез ІгоІ8 сер8 сіе ѵі^пе аѵес ]епг8 дгаррез, с1ап8 пи
ейатр сГог, раг аііизіопапх ѵі"пе$ сіезепѵігопз, сіопі Ісріо-
сіиіі езі (Іеіюппеуиаіііс (Уоуа*;е аи топі СаисазееІ сп Сёог-
діе, раг М. 1п1с8 сіе КІаргоІІі. Рагіз., 1825. 8. Г. 1, р.49).-—
(64) Въ послѣднемъ изъ сихъ садовъ тогда (въ 1774
г.) находилось до 1000 вишневыхъ деревъ и столько же
виноградныхъ кустовъ. Виноградъ продавался плодами.
03 й' ечГгаог е»	II, 125, 160, 190. — См. Шскапіо-
ва ГеограФ. Словарь подъ статьею Крюковъ.—
*(65) На лѣв. берегу Синюхи, текущей въ Бугъ. Сл.
ІЦекатова Словарь. — Тутъ находился лучшій, изъ вино-
градныхъ садовъ въ Новой Сервіи, разведенный въ 1775 и
1774 годахъ Капитаномъ Карагунол<ъ. См. (УнІОсп|йкТб
9геі(сп II, 160.
252
(66)	Здѣсь при домахъ Гюльдетіяпетъ пндѣлъ мно-
го Фруктовыхъ садовъ, въ коихъ разводился и вино-
градъ. До сго прибытія въ сей городъ, лозы еще пн
разу не пострадали отъ мороза. Вино же давилось
только для собственнаго употребленія. — Преиму-
щественно заслуживалъ вниманія виноградникъ Подпол-
ковницы Шлиідтъ. @й[Ьеп|ЫЫ И> 152 и 160. См. Сло-
варь Щекатова IV, 722»
(67)	Слободѣ Херс. Губ., при вершинѣ Ингульца,
па половинѣ дороги отъ устья рѣки Тясмппа къ Елн-
савегпграду (Щекатова Словарь). Гіольденштетъ гово-
ритъ (И, 147):— Зп Ьёп ©аггеп ат ЗѵЬиГпіР ЬіпЬеС
гаап Ьіе ЗіеЬеп ѵот ЭДіИеІрипГге Ьсб ©гаттев Ьогцоп?
Глі ап Ьіе ап 3 ѵот ©гатт іт $геіГе це|1ек
кг (ТпЬ. — Виноградъ тутъ 22 Маія (1774 г.) еще но
былъ въ цвѣтѣ.
(68)	Между Кременчугомъ и Чнгнрниомъ. @й(ЬеіѴ
(ІаЫ, П, 136,
(69)	©йІЬепЦаЫ П, 178; Щекатова Слов. подъ
статьею: Г шеаветградъ»
(70)	©йІЬен|іЛог II, 56.— Гмелинъ говоритъ что
разводимый на Дону вироградъ привезенъ туда изъ
Греціи, моремъ (&ои бітііа лп, Ьіб паф 2дфег?а|Т гоігЬ
аВеіп дерПаіцг ипЬ Ьіе ШеЬен (інЬ йЬег ЬдЗ (фіѵагзе 9)ксг
аігё ©гіефепІапЬ ЬіеОег деЬгафС тоогЬеп. ©, ©. @те(іп*6
5Неі(е I, 169 {.)
(71)	См. Полное собраніе ученыхъ путешествій
по Россіи , изд ИМПЕРАТОРСКОЮ Академіею Па-
укъ. Т. ІП, с. 469 и д. — Подобно Лепехину, и Фалькъ
1775 года , въ окрестностяхъ Царицына видѣлъ вино-
градныя лозы (см. ЗЗеіПчІде I , 121) , а Георги
(ІП, 906) повѣствуетъ, что въ Царицынѣ Бригадиръ
Црелитовъ выдѣлывалъ хорошее вино.
(72)^)лЦл^ 9ісі(еПІ, 627 — Фалькъ(1,112) говоритъ;
93еѵ(фіеоепе $о[опі|Іеп ЬдЬеп апф тіе Ьет ЗВеіпЬаи ипЬ Ьсг
(5еіЬсп$ифг еіпсп агіідеп ипЬ діифііфеп 21п[апд дспыфг;
іп Ьсг Яоіоніе ©аІВа ?е!гегг еіп Я*о(опі|1 (фоп (еіг еіпідсп
З^Ьгеп іаІ)іііф сіпіде 21п₽сѵ диіеп ЙапЬгоеіп зит 93егВаи(;
пй^іфег пч’ігьеп Ьіе|е ЙЗеіпдпгіпсг ипЬ Ьіе ипгег фпеп Ье^
ЙпЫіфеп $іерег йт Гоп ипЬ ХегеГ |еѵп. Въ своихъ ЗЗе^
іпеіТ’ипдеп ек» (ъ II, на с, 459) Палласъ говоритъ,
255
что виноградныя лозы разводились (въ 1793 и 94 г.)
какъ въ Батуринѣ, такъ и въ самомъ Глуховѣ (Чер-
ниговкой Губерніи),
(75)	Изъ дѣлъ видно, что Токайскія лозы, поса-
женныя вг» 'двухъ лепеталъ, (въ томъ» числѣ въ урочищѣ
(рундуклъг, (нынѣ имѣніи Аббата Миліо') находя-
щемся вправо отъ дороги, которая ведетъ изъ Симфе-
рополя въ Карасубазаръ),—стали преуспѣвать тогда
только^ когда Палласъ позаботился о перенесеніи ихъ
въ Судакъ, т. с. на полуденную сторону горъ. — По
выпѣ живетъ еще въ Судакѣ престарѣлый Венгерскій
уроженецъ, 87- лѣтній Капитанъ Егоръ 11в. Билібола-
зарь, который, во времена Потемкина, участвовалъ въ
доставкѣ сихъ Токайскихъ лозъ. Отецъ Бнмболазаря
въ Токаѣ самъ имѣлъ свои виноградники и заготовле-
ніе для Кп. Григорія Александровича Потемкина лозъ
дѣлалось съ дозволенія Императора Іосифа II, кото-
рый наказалъ и Вицегешпана, или Внцегуберпатора
Токайскаго, истребившаго первыя закупленныя Бимбо-
лазаремъ лозы и опубликовавшаго въ церквахъ, что
должно остерегаться его покушеній. Бимболазарь въ 1785
году вывезъ въ Крымъ болѣе 20,000 лозъ и 4 виноград-
ника, которые обязались, по прошествіи четырехъ
лѣтъ, непремѣнно возвратиться въ свое отечество.—
Не взирая па то, что въ дѣлахъ именно говорится
только о двухъ мѣстахъ, въ коихъ посажены были вы-
писанныя Кн. Потемкинымъ изъ Венгріи лозы, Г. Бнм-
болазарь увѣряетъ, что изъ лозъ, имъ привезенныхъ,
посажено было 6000 при деревнѣ Фундуклы, 5000 блнръ
Стараго Крыма, 6000 на Качѣ и 5000 въ Судакѣ. Са-
ды Фундуклыскій и Старокрымскій въ послѣдствіи вре-
мени отданы были Г-ну Анастасьсву, а Судацкій былъ
разведенъ на горѣ, которая отдѣляетъ долину Судац-
кую отъ Таракташской и Ай-Савской. Послѣдній сей
садъ порученъ былъ смотрѣнію Коллежскаго Ассессора
Банка, котораго Князь Потемкинъ призвалъ изъ чу-
жихъ краевъ для разведенія въ Судакѣ виноградныхъ са-
довъ, для улучшенія винодѣлія и устроенія водочнаго заво-
да. Не знаю впрочемъ, на чемъ основана догадка 7/77
Свинъина, полагающаго, что первый иностранный ви-
ноградъ въ Крыму вѣроятію разведенъ былъ по при-
234
казанію Потемкина б» Ііозской "долинѣ (Отеч. Запис.
ч. XXVII, IX 76, с. 201.). — Въ отношеніи къ выдѣл-
кѣ Крымскихъ винъ замѣтить должно, что Псиссонель^
находившійся съ 1753 года при Крыскомъ Ханѣ въ ка-
чествѣ Французскаго Консула, въ 1757 году выдѣлалъ
для себя красное вино, которое, судя но слѣдующимъ
словамъ его, превосходило всѣ прочія Крымскія вина :
» Еп 1757 і’асііеіаі Іа гссоііе сіе Іа ѵі^пе сіи МирЬіісІе
Сгітёе еі ]е Гіз Гаіге раг тез (Іотсзіісрісз сіи ѵіп гои-
§е сіёіісісих роиг Іа ргоѵізіоп (1с та таізоп: Гаррагі-
ііоп сіе се поиѵеаи ѵіп (Іи сгй сіи рауз Пі сріеісріе Ьгиіі
сіапз Іа ѵіііе: Ьіеп сіез регзоипез ѵіпгепі те сіетапсіег
топ зесгеі: ]е пе сіоиіс рая срГоп еп аіі ГаіЬ иза^е, еі
9ие 1е ѵіп гои"е пс сісѵіеппс Ьіепіоі Ігёз соттип. Ои
(Іоіі оЬзегѵег сріе сіе Іоиз Іез ѵіпз сіе Сгітёе іі п*у а
срде сеіиі сіе 8оисіа^ ^иі риіззе зоиГГгіг 1е Ігапзрогі раг
тег; Іез аиігез зопі Ігор Іё^егз роиг у гёзізіег. См.
Тгаііё зиг 1е соттегсе сіе Іа тег ІХоіге раг М. сіс Реуз-
•опеі. Рагіз, ,1787. 8. Т. I, р. 162.—
(74)	Такъ на пр. Профессоръ ІПпартнеръ, въ пре-
восходной своей Статистикѣ Венгерскаго Королев-
ства, между прочимъ говоритъ: Л1 у а ипе Ігепіаіпе
сГаппёез цие Іез Киззез Ігапзрогіёгепі а АзігасНап сіез
тіПіегз сіез ріапіз сіе Токау. И у сйі сіез регзоипез еп
Ыоп<р’іе сріі еп сошрігепі сіе Іа ^аіоизіе, таіз сеі еззаі
п’а раз ргосіиіі різсрГа ргёзепі Ьеаисоир сГеГГеіз. — Еі
сегіез Іез Киззез пс ропѵаіепі Ігапзрогіег сіапз 1е §ои-
ѵегпетепі сіи Саисазе, пі Іа сріаіііс рагіісиііёге сіи зоі
сіе Токау, пі Гехрозіііои ётіпётепі ГаѵогаЫе сіе се сё-
ІёЬге соіеаи, пі 1е сіс^гё рагГаііетепІ апаіо^ие сіе Іа
іетрёгаіиге атЬіапІе. Пи гезіс, 1с ІаЬоиг сіез ѵі<ріезс1е
Токау, поп ріиз сре Іа тапісге сіе Ігаііег 1с тойі еі
1е ѵіп п’опі гіеп сіе рагіісиііег. П’аргёз се сріе раі Іи
сіапз Іа сіезсгірііоп зіаіізіісріе (1е Іа Виззіе раг Негтапп
(8і. РёіегзЬоиг" 1790, р. 299), іі п’у а раз (Гаррагепсе
сре 1е ѵіп сГАзІгасІіап сріі тапцие сіе соиіеиг еі йе Гогсе
сі п’езі раз сіе "агсіс, риіззе ]атаі$ оЬіепіг Іа ргсіёгеп-
се зиг 1е Токау. еіс. См. 8іаіізіісріе (Іи Воуаите сіс Ноп-
§гіе раг М. сіе 8с1вѵаг1пег, аЬгёдёе еі Ігасіиііе (Іе ГАІ-
’етапсі зиг Іа зесопсіс ссііііоп (1с Висіе 1809-1811, раг
IX. \Ѵасксп. Т. (ЕгапсГ. зиг 1с М. 1815), р. 207.
255
(75)	См. Трудовъ Волыі. Экон общества, ч. ХЬѴ,
сіпр. 165. —
(76)	ф. ©. фаПлб 95епіег?ипдеп еіс. 1,208. — Надв.
Сов. Дирингъ (Пбгіп^) уже въ 1781 г. изъ Ѳеодосіи
писалъ къ Аба ту Псіщелю въ Краковъ, что Крым-
скія вина сходствуютъ съ Венгерскими. См. Х)г. 51.
ЙЗйі'о ид’ё ІВофспгііфе Эіафгіфгсн 1781. 25о. IX, ©. 266.
— Не безнзвѣстно впрочемъ, что Токайскія лозы
доставлены были въ Токаи изъ Греціи въ 280 году
по Р. X. см. ІііПіеп, р. 447. —
(77)	Кончина Поробичева послѣдовала вѣроятно въ
1767 году. Онъ умеръ прослуживъ Россіи усердно цѣ-
лыхъ 15 лѣтъ. Сл. Труды Волыі. Экон. Общ. ч. ХЬѴ,
158 и гггогсЬ’б 5). @. ©стпіое II, 415.
(78)	Въ Именномъ Указѣ 1785, Маія 9, данномъ правя-
щему должность Генералъ-Губернатора Саратовскаго и
Кавказскаго Потемкину, о устройствѣ Кавказской
Губерніи и Астраханской Области ст. 29, повелѣно:
«Казенные виноградные сады въ Астрахани или на при-
надлежащей городу замлѣ состоящіе, оставить въ
«пользу городу, въ число доходовъ городскихъ, а прн-
«пнсныхъ къ онымъ людей причислить, по состоянію
а и упражненіямъ ихъ, въ число мѣщанъ или поселянъ
« вѣдомства Директора Домоводства, стараясь неимѣ-
« ющнхъ домовъ и хозяйства поселить на основанія
«11-го пункта,»» т. е. въ имѣющемъ учредиться горо-
дѣ па пространствѣ степи отъ Черкаска до линіи
(въ Ставрополѣ ?) — съ дачею пособія на основаніе
каждаго двора но 20 рублей. Число людей, приписан-
ныхъ къ Астраханскимъ садамъ (какъ явствуетъ изъ
доклада 1798 г. Февр. 15), чрезъ возвращеніе бѣглыхъ
ихъ владѣльцамъ, очень уменьшилось, отъ чего, по мнѣ-
нію Экспедиціи Государственнаго Хозяйства, заведе-
нія, ото за другимъ, стали приходить въ упадокъ.—
(79)	См. Трудовъ Волыі. Экон. общ. ч. ХЬѴ, с.
159 и 160;— 81. 5В. фііреі, 93 г(иф Ьіе ®гл<іг$ьеггайнпд
Ж ПЧФеп 91сіф?6 ЬагріГгеПеп (Яіідл, 1795) П, 225 —
(80)	Нынѣ вннодъліе Красноярское совершенію
ничтожно. Уже въ 1804 г., какъ явствуетъ изъ сочи-
ненія Равпнскаго (с. 111), тамі» было не болѣе трехъ
виноградныхъ садовъ, коихъ плодами хозяева пользо-
256
вались большею частію для собственнаго своего
употребленія.
(81)	Молено ли не вспомнить при семъ случаѣ о
подобномъ же общеполезномъ вліяніи казеннымъ садовъ
въ Полтавѣ и Пензѣ на садоводство въ Россіи ? —
(82)	Никита Аоапасьсвичь. Труды Вольп. Экоп.
общ. ч. ХЬѴ, с. 160 и д. — фровейиъ, научивъ своему
мастерству двухъ учениковъ, послѣ семнлѣппіяго слу-
женія былъ отпущенъ (уже до 1790 года). — Сады
Бскетовскіе находились при Черепахѣ^ одномъ изъ ру-
кавовъ Волги. Описаніе оныхъ представилъ знаменитый
Палласъ, въ своихъ 5Ветеѵ!ішден егс. 1,206-210. Палласъ
въ 1794 году пилъ тутъ вино 1774 года. Вино 1784 г.
дѣланное изъ Кишмиша, походило па Ѵіп сіе Сггаѵе. —
Уродливый переводъ Палласова описанія сего острова,
который былъ осмотрѣнъ ученымъ Академикомъ вмѣ-
стѣ съ Астраханскимъ Губернаторомъ, Гспер. Маіо-
ромъ Скаржиискимъ, 21 Авг. 1794 г., напечатанъ въ
Трудахъ Вольн. Экоп. обіц.,ч. ЫѴ, с. 145 и д. Въ семъ
переводѣ между прочимъ вино 1774 г. названо селшде-
слтилѣтниліъ ; втю 1780 осліидсстпилѣтнилгъ ; выра-
женіе ЪгеѴІПІ)гідег іВсін превращено въ вино 7придца-
?пилптиее и т. д. прошу же полагаться па іпакіе
лолуоФФИціалыіые переводы ! — Острова, Черепаха былъ
купленъ Бекетовымъ изъ казны (около 1764 года) и
уже въ 1770 году Гмелинъ засталъ тамъ виноградъ и
глубокій погребъ, наполненный виномъ. См. С. Г. Гмс-
лина путешествіе по Россіи (Росс. перев. изд. въ С.
Петербургѣ 1777 г. 4.) Ч. И. с. 156-159.—
(85)	Главнѣйшими винодѣлами (ЗВеіпІшиег), послѣ
Искетова, въ 1795 г. были Иванъ Авралювъ, наслѣдни-
ки Попова, купившіе лучшій казенный виноградный
садъ, Яковъ (рсдоровъ и Насиліи Кафтарасовъ. Всѣ они
дѣлали болѣе вино бѣлое. Красное же вино, похожее на
Ьасгуша СЬізіі, было выдѣлываемо Яковомъ Овчари-
нымъ. фаііау йетегТнпдеп 1, 224.
(84)	Увѣряютъ даже, что принадлежавшее нѣ-
когда Кн. Александру Алексѣевичу Вяземскому и отъ
пего перешедшее во владѣніе Скаржппскаго селеніе Ма-
лые Маджары, которое предъ симъ именовалось Кав-
257
казскиліъ Девятомъ ъ нынѣшнимъ своимъ названіемъ
Бургонъ-Мадж аръ обязано тому, что вино тутъ вы-
дѣланное, за столомъ Екатерины И, было принято
за Бургонское (рсііь Вопг^о^пе). — О времени основа-
нія выше приведенныхъ двухъ селеній см.	23сг
тег?ипдеп егс< I, 299 Сей же писатель однако же
нѣсколько по выше свидѣтельствуетъ о томъ, что
первое изъ всѣхъ поселеній здѣсь основано въ 1772 г.
проживавшимъ потомъ въ Паурѣ Генералъ-Маіоромъ
Савельевымъ, который па прав. берегу Кумы поселилъ
нѣсколько Дубовскнхъ Казаковъ, изъ числа тѣхъ, кои
отъ Волги переведены имъ были на Кавказскую Линію.
— Впрочемъ въ странахъ, гдѣ нѣкогда обитали Тата-
ры, есть и другія урочища, носящія имя Бургуиъ; такъ
па пр. Таврической Губерніи въ югозападной части
Днѣпровскаго уѣзда, къ сѣверу отъ косы Тендры. См.
ГІодр. Карты Россіи, ч. X, л. 52. — У здѣшнихъ Та-
таръ слово Бургун/ь значитъ Буравъ,
(85)	См. Труды волыі. Экон. общ. ч. ХЬѴ, с. 174,
гдѣ сказано, что вино сіе совершенно соотвѣтствова-
ло вину Германскому.
(86)	Урсгпі. ѵ. Зіа&іпд, ОеГопотіс ©ігеНогё іп 21(п*афяп:
83е[фгеіЬппд ппЬ @е(фіфге Ьсо ЯВеіпЬаіГЗ іп Ьсп (пЫіфеп
федепЬеп 9Іи^(ппЬб; напечатано въ: ШибгоаЬи
1)і11іЬ(. ИІ. — Авторъ между прочимъ, на с. 176-ой, го-
воритъ, что казенныхъ Купоровъ (винодѣловъ) долито
бы обезпечивать по смерть ихъ достаточнымъ жало-
ваньемъ и содержаніемъ , дабы не имѣли они причины
скрывать своего пскуства, и притомъ обязывать ихъ
къ обученію нѣсколькихъ учениковъ. Содержать купо-
ровъ онъ полагалъ на счетъ города, — по учрежденію.
(87)	Ч. ХЫІІ (Продолженія Трудовъ сихъ ч. XIII)
с. 1-169. Сл. также: §гісЬе ѵоп Ьег $и(шг Ьеб ЗВеііи
(Іос?3 іп $Кп(|і(феп Угоѵіпзеп. Ьег йіпбшаі)!. оГоп. ШЫ).
III, 215.— Извлеченіе изъ сего сочиненія напечаталъ
Г. Шторхъ въ своемъ	@ста(Ье II, 426-456.
Награда, какъ сказано въ Трудахъ Волыі. Экон. Общ.
(ХЫІІ,) состояла въ 50 червонцахъ; по словамъ же
Г. ИІгпорха (3). ©СПіпІЬе 11, 426) Экономическимъ
Обществомъ назначено было за рѣшеніе сей задачи
100 ИсрвоіщевЪф
258
(88)	фаПабЗЗетсгЬшдеп еіс. еіс. I, 76-78;—см. Путе-
шествіе Гмелнна (Росс. перев.) ч. II, с. 51 и фаііаб
ЭІСір сгс. 111, 561. — Самая Сарепта^ при р. Сарпѣ,
— верстахъ въ 50-тп отъ Царицына, — осіовапа въ
1765 г. — Однимъ изъ первыхъ виноградарей въ Са-
репіпѣ былъ Докторъ Виръ (ѴѴіег). Тамъ же Фабри-
кантъ Инглишъ изъ Венгерскаго винограда съ особен-
нымъ стараніемъ выдѣлывалъ вино на манеръ Шампан-
скаго. — О Семъ собратѣ Сарешпскаго общества, (ви-
нодѣлъ Ничмапѣ) упоминаетъ и Георги (111, 806).
(89)	См. Систем. Св. сущсств. законовъ Россій-
ской Имперіи Т. V. (кн. VII) с. 245.
(90)	Почва земли исамый климатъ не выгодны, что
признано и ВЫСОЧАЙШЕ утвержденнымъ 15 Февр.
1798 г. Докладомъ, въ коемъ сказано, что сухая, глини-
стая, солонцо вата я и безплодная земля требуетъ многаго
удобренія, обработыванія и безпрерывнаго поливанія,
необходимаго и по причинѣ неумѣренныхъ лѣтнихъ жа-
ровъ. Зимою же морозы иногда доходятъ до 24-хъ
градусовъ. Къ тому же построеніе и содержаніе во-
дочерпальныхъ мѣлыіицъ (Чигирей) требуетъ пе ма-
лыхъ издержекъ ; — отъ большой поливы родится во-
дянистый виноградъ;— а но малолюдству той стра-
ны и плата работникамъ бываетъ весьма высока.
(91)	Габлпцомъ тогда сочинено было Нагертаніе о
встъхъ Россійскихъ виноградныхъ насажденіяхъ, съ пока-
затели существовавшихъ недостатковъ и средствъ къ
ихъ исправленію.
(92)	Фалькъ (II, 157) говоритъ : ©атіі Ьсг ®еігк
ргсЬЗ, Ьег (ісЬ плсЬ Ьсг 2Всіп!ё(е гіеінег, пІеігіЯ&гтід |е», [о
Ьаг^ ?еіпсг, еЬег Ьсг *ргеіб	гоогЬиі, 5Веіп ьсгКін^сп.
Зп ^іріаг ці(с сіи <5ітсг (ЗВісьго оЬсѵ 16 ф(ипЪ) пснсг
ЭВеіп ьоп 28 Ьіб 55 Яореіеп, ш ЗЩгафдп Ьіс(еѵ 2>ге?(фе
®еіп 80 $ор. Ьіб 1 ШпЫ. 91(1гафапі(фсг ІВсін аЬсг сгпэл
ЭЪіЫ. @іп Зар ѵоп 45 Фіпіегп пт 2>гс? 20 Ьі$ 25
ЭіиЫ., іп ЖсглсЬап еггоа 80 ЭіиЫ. 2)сг Ш|Тгафап(Фе йЬсг 100
ЗІЬІ., — Таковы были цѣпы на вина Астраханскія и Киз-
лярскія въ 1775 году. — Если Фалькъ полагаетъ въ
ведрѣ не болѣе 50 Фунтовъ вина, то онъ долженъ гово-
рить о Фунтахъ не Русскихъ; и Россійскихъ обыкно-
венно на ведро считаютъ по 50 Фунтовъ вина.
259
(94)	Смотритель Банкъ желалъ, чтобы казна
ежегодно сажала до 100,000 лозъ, опгь коихъ въ Ю
лѣтъ число виноградныхъ кустовъ простиралось бы
до 1 милліона. Первыя 100,000 лозъ на 4-мъ году, по
его словамъ, должны были дать 10,000 ведеръ вина, а
лотомъ болѣе, по мѣрѣ возраста кустовъ, такъ что
милліонъ кустовъ чрезъ десять лѣтъ приносилъ бы
100,000 ведеръ вина, коп, полагая каждое въ рубль, да-
ли бы 100,000 р. дохода. На садовыя работы въ семъ
случаѣ нужно было бы 1000 человѣкъ, изъ коихъ одна
половина занималась бы казенною, а другая собствен-
ною своею домашнею работою, па отведенныхъ па
сей копецъ пашняхъ, лугахъ и другихъ угодьяхъ.
(95)	Донское училище винодѣлія думали завести
въ Цимлянской станицѣ пли ниже оной къ Черкаску.
Подъ каждое училище предполагалось отвести по 50
десятни ь удобной земли.—
(96)	I Іри этомъ случаѣ Экспедиція замѣчаетъ, что
посаженныя съ недавнихъ временъ на Кавказской линіи
Тифлисскія, а въ Тавридѣ Гіарегрсідскія лозы, тогда
уже давали вино преизящнаео качества.
(97)	На Дону сіс почиталось пе нужнымъ пото-
му, что тамъ винодѣлы уже получали порядочный до-
ходъ отъ одного вина, коего ведро въ 1798 г. прода-
валось свыше 10 рублей, съ тѣхъ поръ какъ стали
болѣе употреблять оное по околичнымъ Губерніямъ и
въ столицахъ. — Въ Кизлярѣ же существовали уже
многіе партикулярные водочные заводы.
(98)	.Выжиліки сіи (іічіЬег оосг Зтсрсг, 1е сіга^ие,
Іс тагс сіе гаізіпз) па Кавказской линіи именуются га-
прою (Чапра), въ Астрахани гущею, на Дону же дробью
(ггпі'сг, 5Ьге|гег)г а въ Указѣ 1761, Іюля 31, онѣ назва-
ны Дрозжаліи, остающимися отъ винограднаго вина.
Въ Священномъ Писаніи выжимки именуются скорлупою $
IV йііф	VI, 4: Зри [пі). О томъ, что вы-
жимки сіи съ пользою могутъ служить для выдѣлки
кожъ, говорено въ 25сгІіпі[фс ЗСІГ11119 (V. 93с0) 1850,
IV. 52.
(99)	См. Лоипіаі сГОсІсзза би 5 Магз 1828, и *Гоиг-
паі (1с 8і. РсІегнЬоиг» роііі.ідие сі Ііііёгаіге 1828, IV.
52.
240
(100)	См. Труды Волыі. Экономна. Общества
1791 г. <і. ХЫІІ (продолженія Трудовъ ч. XIII) с. 46.
(101)	Тскіе^ лежитъ къ сѣверо-востоку отъ
Судака и на югозападъ отъ Ѳеодосіи. Селеніе сего
имени принадлежитъ къ Кокташской волости Ѳеодо-
сійскаго уѣзда. — Г. Смотритель казеннаго виноград-
наго училища въ Судакѣ, Баронъ А. К. Боде пишетъ
ко мнѣ, что долина Текіе съ перваго взгляда кажется
весьма удобною для винограднаго садоводства, особли-
во -по случаю находящихся тамъ косогоровъ, которые
лежатъ прямо на полдень, по воздухъ въ тѣсной доли-
нѣ сен не здоровъ и морскіе туманы тамъ чаще не-
жели въ другихъ подобныхъ мѣстахъ, бываютъ пагу-
бны для всякаго садоводства.
(102)	Не безъ огорченія сказалъ еще въ 1797 го-
ду одинъ изъ почтеннѣйшихъ писателей нашихъ, слѣ-
дующее о винодѣліи Русскомъ: (*$ (е()[Г $КибІапЬ ПІфС
пн ©сдспЬеп, гоо ьег ЭВеіпЬап тіг Ьет дг&[ісп &г[оІде Ье*
гіебеп гоегОсп Г&ппге, оЬдІеіф Ьіс(е ЯіНгнг, паф іЬгет де=
депгоагіідеп ^нГгппЬе, Іанпі Ьеп сгголЬпгеп ЭІатеп ѵеѵЬіенг.
2)іе(е 9іегпафІаГ(ідипд еіпев (о плфНдеп ЗпэеідеЗ Ьег ЗпЬіи
Цѵіе, Ьер (о ѵісіеп ЗЗогФеіІеп, гоеіфе Ьіе Эіагиг (геігоіііід Ьіъ
іи ьагЬіегег, і(г еіп аіізи аирГаПспЬсв ©еЬгефеп Ьег
:іопа(Ье(фі(сідипд, пІЗ Ьа(з (іе піфс еіпе ет(Шфе ЗІГіде
ѵсгЬіепеп (оііге. ®еіг еіпідеп За()геп, Ьа еіп ипдепапнгег
ггіог Ьіе(еп @едеп(1апЬ іп Ьег &?опоті(феп @е(еІІ(фа(і зиг
®ргафе Ьглфіе ииЬ еіпеп фгеіб ьоп ІщпЬегі 2)и?агеп аи( Ьіе
Ьере ЗЗеапйгогПтд Ьег §гаде (еіяе: гоіе Ьіе Яніпіг Ьеб
2Веіпрос?§ ипЬ ©еІЬаитб іт $Ки|ТИфеп Зіеіфе зп Ье(&гЬепі
Ыге — (еіе Ьіе[ег Зсі( тап (герііф пиё(йЬгІіфе 53ог=
(фМде Ьісзи, аЬсг Геіпег ѵопЬеп(е(Ьеп і(1 Ьіб іс^г 311г ЗВігЬ
Ііф(сіг деРоттеп. См. ©согф’5 і?. ©етаІЬе И, 425.
II д.
(105)	В. (ррибс, частный ученый въ Маріенбур-
гѣ, что въ ЛііфляіідІи, коего отвѣтъ па задачу о
разведеніи въ Россіи винограда, напечатанъ въ Трудахъ
Вольнаго Экономическаго Общества 1791 г. ч. ХЫІІ,
— см. с. Ѵі2 и д.
(104)	1792 г. въ Трудахъ Волыі. Экон. Обіц. ч.
ХБѴ, с. 176 и д.
(105)	ВЫСОЧАЙШЕ утвержденнымъ 1804 года
Маія 21 Докладомъ Министра Впугпр. Дѣлъ о заведе-
ніи винограднаго училища въ Крыму, подъ училище на-
значены два участка земли, одинъ въ Судакѣ, простран-
етомъ въ 50 десятинъ подъ названіемъ Гапічикалъ
(Аджикаль?), а другой въ Козской долинѣ.
(106)	ёлогсЬ’б ?)иц;!сліО сіс. ЙЗсч VIII (25 ?іс[.).	144.
(107)	Токмо вь Докладѣ 21 Маія 1804 г. сказано :
пригласишь Академика Палласа къ принятію на себя
труда содѣйствовать успѣхамъ винограднаго въ Тавріи
училища, руководствуя совѣтами и наставленіями сво-
ими какъ самихъ мастеровъ, пщкъ и прочихъ иностран-
цевъ для упражненія въ винодѣліи прибыть туда имѣ-
ющихъ.— Послѣднія сіи слова напоминаютъ о проэк-
іпѣ Г. Рувье.
(108)	См. Отечест. Заппс. №-75, Іюль 1826, с. 6
и 7.— Изъ доклада, ВЫСОЧАЙШЕ утвержденнаго
21 Маія 1804 г. явствуетъ, что въ Крыму тогда чи-
сло казенныхъ садовыхъ участковъ простиралось до 61.
— Изъ сихъ участковъ 27 отданы были прибывшимъ
изъ Франціи тремъ виноградарямъ, а 54 оставлены въ
вѣдѣніи Смотрителя Судацкаго училища винодѣлія
(Катаурова'). — Въ докладѣ, ВЫСОЧАЙШЕ утвер-
жденномъ 21 Маія 1804 г., велѣно отдать училищу
слѣдующіе запущенные казенные виноградные и фрук-
товые сады :
Въ Суд.іцкой долинѣ . . 19 Дссяпг.	1985	[~~]	саж.
— К()зской............. 10	—	805	—	—
— ОгпѴзской............ 15	—	1220	—	—•
— Кутл.іцкой............ 5	—	1055	—	—
— Вбронской............. 5	—	2004	—	—
Да сверхъ того найденныхъ
Совѣтникомъ Тюремниковымъ 2	—	1425 — —
всего 55 десят. 1270 ( ) саж.
(109)	Купору, (который былъ и бочарь), по кон-
тракту съ нимъ заключенному, назначено было въ
годъ 1000 ливровъ жалованья, а каждому виноградарю
по 700 ливровъ.
(110)	Первымъ назначено въ годъ по 80 руб., по-
слѣднимъ ошъ 50 до 60 руб. жалованья на каждаго;
съ дозволеніемъ убавишь или возвысишь сумму сію,
16
242 ’
смЛпрл по обстоятельствамъ, или же вмѣсто жало-
ванья производить плату, соразмѣрную работѣ кажда-
го.
(111)	Условія, на коихъ сін вольноопредѣляющіеся
ученики нынѣ принимаются, еще не опредѣлены. Утвер-
ждены однако же таковые для воспитанниковъ казен-
ныхъ училищъ садоводства.
(112)	Пѣть сомнѣнія, что сіе заведеніе устроено
было въ Ласпн, — имѣніи, принадлежащемъ нынѣ Гене-
ралу Потье. — Полученная Г. Рувье сумма , нмъ бы-
ла уплачена.
(115)	Нынѣ подъ садомъ казеннаго училища счи-
тается всего 19 десятинъ земли, въ томъ числѣ 10
удобной и 9 неудобной для винодѣлія. Сверхъ сего Ко-
мандующій на Кавказской линіи Г. Генералъ отъ Ка-
валеріи Г. А. Эмануель, при посѣщеніи казеннаго учи-
лища въ 1828 году, нашелъ нужнымъ прибавишь къ се-
му заведенію еще 20 дасятнпъ смѣжной съ онымъ пу-
стопорожней земли, которая однакоже понынѣ еще
не поступила въ вѣдѣніе училища.
(114)	Бартъ (Й5агф), Бугъ (ОЗпл) и Вольфъ
(®61(): — апб фоПдаггеп іт	Они обязались
прослужить при училищѣ 10 лѣтъ съ жалованьемъ по
400 рублей въ годъ н съ полученіемъ путевыхъ денегъ
сюда и обратно.
(115)	Эііебііпд, ©гісапв п 21бтлпё()аіі[сг (собствен-
но ШеЬгоПЬ). Сей послѣдній есть тоже чгпо Воиг^иі^поп,
нлн МогіПоп поіг; см.. 9??сіздсг; і?сг ЭДеіпі[фе йВеіпг
Ьйи, ©. 108; — Онъ же н Ріпсаи Ггапс.
(116)	Согласно съ ВЫСОЧАЙШЕ конфирмованнымъ
21 Апр. 1805 г. докладомъ объ ученикахъ шелководства,
т. с. освободивъ ихъ на все время ученія лично отъ
рекрутства, съ тѣмъ, что ежели они покажутъ
успѣхи, тогда и семейства ихъ одинъ разъ отъ оваго
избавятся.
(117)	О чемъ состоялось ВЫСОЧАЙШЕ утвер-
жденное мнѣніе Гусударсшвеннаго Совѣта.
(118)	Прорвою называется одинъ изъ рукавовъ Те-
река, чрезъ который переправляется, ѣдучи въ Киз-
ляръ. Щекатовъ въ Географическомъ своемъ словарѣ, подъ
спіатьеіоКнзляръговоритъ, что уже въ!795 году сдѣлался
прорывъ. — Бскетеемъ вѣроятно именовался истокъ,
который нынѣ называется Среднимъ. На Подробной
Картѣ Россіи (Ч. XX ) показано селеніе Бекешей;
— гдѣ нынѣ Раздолье^ деревня принадлежащая І?-мъ
Всеволожскимъ.
(119)	См. ЗиЬ V. Жйргогі): 91и01тіЬ^ 5ВегдгЬГГсгип^сп
еГс. или 25е[фгеіЬішд Ьег піфісЬеп фгоьіщеп зтііфсп Ьст
рі|'феп ипЬ вгоодеп ЗЙееге 0Вег!іп, 1814. 8) ®. 41
(120)	Внно сіе добывается въ Тосканскихъ вла-
дѣніяхъ, па островѣ Эльбѣ и во владѣніяхъ Церковныхъ
Іиіііеп р. 581, 585 еЬ 585; ёсифЗ 190 ппЬ 194
(121)	О семъ путешествіи Г. Сшевена говоришь
и Клапротъ въ приведенномъ выше сочиненіи: $Кц0І<иіЬ’’б
-ВегдѵоГкпіпдсн есс. на с. 165 и д. Въ хозяйственномъ
описаніи упоминается о разведеніи виноградныхъ лозъ
и винодѣліи въ Дербентѣ; въ нижнихъ Ширвапскихъ
горахъ, въ Ганжѣ (Елисавстполѣ), въ Шамшадильской
и Казахской Провинціяхъ, въ ТифлисѢ и вообще въ Ка-
хегпіи и Каргпалпніи.
(122)	Почти въ тоже самое время стали такимъ же
образомъ перекапывать замлю и въ Сабміхъ, имѣніи при-
надлежавшемъ тогда Его Прев. Л. М. Бороздину (въ
18 верстахъ отъ Симферополя). — Даже въ Судац-
комъ виноградномъ училищѣ, до опредѣленія въ оное
смотрителемъ Барона А. К. Боде, земля ие была раз-
груншовываема (или дсфопсирована) и виноградъ сажал-
ся также какъ и въ частныхъ садахъ, только по ка-
навамъ или въ ямахъ. Нынѣ же, когда перекопка всей
земли канавами оказалась сверхъ чаянія полезною, уже
рѣдко кто изъ новыхъ виноградарей разводитъ сады
по прежнимъ способамъ, если только достатокъ его
сіс дозволяетъ. — О Никитскомъ садѣ см. ниже, въ
примѣчаніи 126-мъ.
(125)	Такого разлитія рѣкъ сихъ не было въ
продолженіи цѣлыхъ 54-хъ лѣтъ, — говоритъ Военный
Губернаторъ въ сдѣланномъ имъ по сему случаю доне-
сеніи. — О виноградникѣ па Ллмѣ упоминается въ
старинныхъ Русскихъ книгахъ впервос, сколько мнѣ
извѣстно, въ Древней Россійской ІІдрограФІн, кося на-
писаніе Карамзинъ (X , 259 и д.) относитъ ко време-
намъ Царя Ѳеодора Іоанновича. Въ сей древнѣйшей
16*
244
Россійской Географіи (изд. 1775 г. на с. 16) сказано*,
что находившійся на Алмѣ Царскій Дворъ (Ханскій
Дворецъ*) стоялъ въ виноградѣ.
(124)	См. Землед. Жури. ГС ХѴПГ, въ доставлен-
ной изъ Черкаска статьѣ II. С Хрещашнцкаго, о со-
стояніи винодѣлія на Дону, с. 542 — 544.
(125)	1817 года, и дополнительныхъ правилъ 1819
года. — Въ 1820 г. ВЫСОЧАЙШЕ утверждено бы-
ло новое положеніе, коимъ уменьшенъ акцизъ, взимае-
мый съ Кизлярской водки н отмѣнены нѣкоторыя
распоряженія , служившія къ утѣсненію Кизлярскихъ
садоводовъ.
(126)	. Первое, па основаніи предположеній Началь-
ства, должно было дѣйствовать на усовершенствованіе
садоводства въ Губерніяхъ Полтавской, Кіевской, Чер-
ниговской, Курской н Слободско-Украинской; — послѣд-
нее же въ Губерніяхъ Пензенской, Воронежской, Сара-
товской, Астраханской, Орловской и Симбирской ; так-
же въ землѣ Донскаго войска и въ Области Кавказ-
ской. Никитскій садъ на южномъ берегу Крыма былъ
основанъ уже въ 1811 году. Съ 10 Іюля 1811 г. па со-
держаніе сего сада производилось въ годъ по 10,000 р. изъ
суммъ Кабинета ЕГО ИМПЕРАТОРСКАГО ВЕЛИ-
ЧЕСТВА. — Но Указу же, данному Правительствующе-
му Сенату 6. Февр. 1829 г, содержаніе онаго отнесено на
счетъ сбора, установленнаго съ Татаръ, обитающихъ въ
Таврической Губерніи. — Садъ 9Ѵ])ъяіідскій (или Орі-
андскін) , который не содержишь въ себѣ разсадни-
ковъ , состоитъ въ придворномъ вѣдомствѣ. Онъ въ
1825. г. приобрѣтенъ отъ Графа Кушелева Безбород-
ко, и на поддержаніе онаго, по Указу 19 Янв 1828 г.,
велѣно производить по 20,000 р. въ годъ. Екатерино-
славскій садъ, состоящій нынѣ въ вѣдѣніи особаго По-
мологическаго комитета, учрежденъ въ 1806 году (Авг.
14); до того же времени садъ сей принадлежалъ Ека-
теринославской Фабрикѣ; нынѣ онъ назначенъ па раз-
веденіе полезныхъ деревъ. ИМПЕРАТОРСКИ! Одесскій
садъ устроенъ въ 1828 году и частные люди, по опредѣ-
ленной цѣнѣ , могутъ получать изъ онаго разныя де-
ревья. См. выше прнмѣч. 58-е.
(127)	Уві.ряли меня, что со времени учрежденія
245
Пензенскаго казеннаго училища садоводства, въ окрест-
ныхъ мѣстахъ разведено .вновь до 70 большихъ и ма-
лыхъ Фруктовыхъ садовъ и разсадниковъ.
(128)	Сказывали мнѣ, чшо въ Никитскій саді.
пріѣзжали за нѣсколько лѣтъ предъ симъ какіе то
путешественники — Генералы , — которые болѣе
всего любопытствовали о томъ, сколько садъ сей
приносишь разнѣ доходу. Узнавши однако} чшо они
въ расчетѣ своемъ ошибаются , не постыдились ска-
зать 0 что въ такомъ случаь лучше бы отдать Ни-
китскій садъ па откупъ. — Вотъ какъ иногда пони-
маются вещи! —
.(129	). Сіе явствуетъ какъ изъ вѣдомостей о ви-
нодѣліи Таврической Губерніи за 1825 годъ, такъ и
цзъ Сѣвернаго Архива 1825 г, ч. ѴІП, с. 124 — 126.
(150)	О чемъ упомянуто и въ Отечественныхъ
Запискахъ 1826 года (ч. XXVII, №. 76, с. 201).
(151)	. Г. Скассп, преимущественно предъ прочи-
ми жителями Керчи , забощплся о садоводствѣ пюго
края, которое , по свидѣтельству Плинія (Нізі. №аІ.
XVI, 52), уже обратило па себя вниманіе Мнпірнда-
піа. Очевидцы увѣряли меня , что еще въ 1782 г.
окрестности Керчи славились своими садами, разоренны-
ми потомъ во время бунта противъ Хана Шагшіъ-Гирея>
Вь (1824 г) Г. Скасси посадилъ сперва въ саду своемъ
близъ Фонтана у Золотаго кургана 2500, заимствован-
ныхъ имъ изъ Судака лозъ: Асмансгаузенскаго, Заит-
скаго, Токайскаго винограда и Кацуры; а въ 1825 н
1826 годахъ онъ получилъ изъ Франціи до 18,000 Бу-
гонекпхъ и Бордоскихъ лозъ , которыя посажены бы-
ло въ томъ же саду его.
(152)	Обь успѣхахъ винодѣлія па южномъ берегу
Крыма я представилъ уже подробныя извѣстія въ Сга-
верномъ Муравьѣ (издававшейся Профессоромъ II.
П. Щегловымъ Газетѣ промышленности) 1850 г. №.
25 на с. 195 — 198. и вторично въ Журналѣ Мини-
стерства Внутреннихъ Дѣлъ 1851 года. Кіі. VI.
(155)	. Обь устроеніи сей компаніи упомянуто и
въ Отечес. Заппс; 1826 г. ч. XXVII, №. 76 . с. 191.
См. Сенатс. Віід. 1827 г. с. 1708 — 1718.
(154)	. Первыя засѣданія Правленія сей Компаніи
246
были въ Октябрѣ 1850 года ; съ того времени стали
приниматься мѣры для достиженія цѣли ся. До
половины Ноября 1851 г. подписка была сдѣлана на
147 акцій, а деньги внесены за 65 ; поіп омъ до конца
тогоже года деньги были внесены уже за 150 акцій.
(155)	. Замѣтимъ только, что нѣчто подобное су-
ществуетъ и въ Португаліи , гдѣ въ Сент : 1756 г.
учреждена Компанія для исключительной торговли
отборными сортами Портвейна: первоначальный ка-
питалъ сей компаніи состоялъ въ 1,800,000 Крусадахъ
(около 1,200,000 Талеровъ); акціи продавались по 400
Крусадъ каждая ; запрещено было между прочимъ уна-
воживать виноградинки и продавать , внутри опредѣ-
ленныхъ границъ , вино кому либо иному , кромѣ Ком-
паніи , которая положила выпускать вина сіи (Ѵіпіюз
<1е Гасіогіа) въ продажу не ранѣе какъ послѣ 5-хъ
лѣтъ по выдѣлкѣ оныхъ , когда уже примѣсь доли
водки дѣлается ие столько ощутительною. См. Ѵенфё;
200 — 206. О томъ, что въ Португаліи до 1715 го-
да выдѣлывались еще вина, къ отпуску въ чужіе край
пс способныя , упомянуто сіце выше.
(156)	. См. Зсмледѣль. Жур. И. XX ПІ, с.579 и XXIII,
с. 267 и д. Еще одно небольшое извѣстіе аго же о
Бессарабскомъ винодѣліи напечатано въ томъ же Жур-
налѣ М. XXI, 464 — 467. — О томъ, что Геты
(которые обитали и въ нынѣшней Бессарабіи, имено-
вавшейся Гешского пустынею), разводили нѣкогда ви-
ноградъ, но около Р. X. истребили оный и перестали
употреблять вино, по требованію Декснся ихъ моро-
чившаго, упоминаешь современный писатель, Страбонъ
(Кп. VII, с. 504). Извѣстіе сіе кажется опровергаетъ
мнѣніе тѣхъ, кои основываясь на словахъ Авр. Викто-
ра (8ехІ. Аиг. Ѵісіог, сіс СаезагіЬиз сар. XXXVII), по-
лагаютъ , что Императоръ Пробъ около 276 г. по
Р. X. первый перенесъ виноградныя лозы къ Дунаю и
сталъ разводишь оныя около Спрміума отъ коего ны-
нѣшняя Сирмія (чаешь южной Венгріи) получила свое
названіе.
(157)	. О разведеніи винограда при р. Бердѣ упо-
минаетъ и Шлатшсръ, въ книгѣ: 25гиф(ІГкТе еіпег
9ш[с ппф Ьст (йьііфеп ЭйірІапЬ, іп Ьеп ^йІ)геп 1822
247
— 28. ЭДИ ЬеГопЬегег 9ійс?(іфс аи( Ьіе ЭТодауеіКаіагеи.
ѲіНІеп. 1830. 8.
(158)	. Подобный общій вііпоградппкъ существу-
етъ и на Булганакѣ , въ западной части Тавриче-
скаго полуострова, при колоніи Кроисталь. Виноград-
никъ сей разведенъ па мѣстъ общественномъ и огра-
да при немъ Общественная; но внутри ограды каждый
хозяинъ имѣетъ свой собственный участокъ.
(159)	. Вообще въ Колоніяхъ Одесскихъ и Крым-
скихъ въ 1828 г. выдѣлано было уже до 25,000 ведеръ
вина , а въ 1829 г. въ однѣхъ Крымскихъ Колоніяхъ
количество выдѣланнаго вина простиралось до 6655
ведеръ. Сверхъ сего въ садахъ Кнтлавскнхъ Бол-
гаръ, (въ Ку шлакѣ, Судакѣ и пр.) вина въ 1829 г. вы-
давлено 1485 ведеръ.
(140). Въ самомъ ВЫСОЧА11ШЕ утвержден-
номъ проэктѣ условій па новый съ 1811 года откупъ
по Екатеринославской, Херсонской и Таврической Гу-
берніямъ, Главою VII-ю, О виноградныхъ винахъ, на
какомъ основаніи продажа оныхъ въ Новороссійскихъ
Губерніяхъ располагается, §-мъ 86-мъ постановлено :
1).	«Во всѣхъ городахъ, крѣпостяхъ., посадахъ,
гаваняхъ, портахъ , карантинахъ п па ярмонкахъ по-
зволяется продажа виноградныхъ винъ , какъ пзі, вино-
града въ Новороссійскихъ Губерніяхъ произрастаю-
щаго, такъ и привозимыхъ къ портамъ чужестран-
ныхъ , всякому и каждому безпошлинно и безъ всякаго
ограниченія оптомъ и мелочными мѣрами , какъ для
отпуска въ домы, такъ и для распитія па мѣстѣ.»
2).	* Для поощренія жителей Новороссійскаго края,
къ разліноженію виноградныхъ таліъ садовъ дозволяется
оптовая и ліелочная продажа виноградныхъ винъ и во
всѣхъ казенныхъ и помѣщичьихъ селеніяхъ , съ тѣмъ
однако жъ чтобъ вина , тутъ продаваемыя , выдѣлы-
ваемы были изъ собственнаго винограда, при тѣхъ же
селеніяхъ произрастающаго. »
(141)	. См. Сенатск. Вѣд. 1826 г., стр. 95 — 95.
(142)	. Сенатск. Вѣдом. 1828. М. 42, с. 1406. —
Обѣщаніе сіе исполнено при изданіи ВЬІСОЧАПШЕ
утвержденныхъ условій па содержаніе питейныхъ сбо-
248
ровъ въ трехъ Новороссійскихъ Губерніяхъ съ 1 Янв.
1831 по 1855 годъ (Сеп. Указъ 12 Іюня 1830 г.).
(143)	. Правила для назначенія пособій и наградъ
за успѣхи въ распространеніи садоводства і. лѣсовод-
ства въ Новороссійскомъ краѣ , опредѣлены Указомъ
Правилъ Сената отъ 7 Февр. 1829 г. — См. Се-»
пашск. Вѣд. 1829 г. ГС 7, с. 548 и 349,
(144)? 1828 г. IX. 12.
(145)	. Увѣряютъ, чшо обработаніе симъ спосо-
бомъ одной десятины обходится вчетверо дешевле, не-
жели обработка заступомъ. Бъ день можно вспахать
до половины десятины земли, употребивъ на то 4 че-
ловѣка и 10 паръ воловъ. Такимъ образомъ воздѣлы-
ваніе одной десятины обходится въ 150 рублей Гос.
Асс. — Не сомнѣваюсь въ томъ , что плугъ сен съ
пользою могъ бы употребляться для приготовленія
земли подъ виноградныя школы , или же при возобно-
вленіи старыхъ виноградниковъ, которые перво на чаль-»
по были перекопаны глубиною въ аршинъ и до 1| ар-
шина ; по на разработку такъ называемой цѣлизны
(іегге ѵіег^е, ЗпіиѴСгГсІС'), думаю, онъ не достаточенъ.
О плугѣ семь говорится въ Листкахъ издаваемыхъ
Обществомъ Сельскаго Хозяйства южной Россіи (Впі-
Ісііііз рпЫіёз раг Іа зосіёіс сГёсопотіе гпгаІе сіе Іа
Вп85іе тегіеііопаіе): — въ Прибавленіяхъ къ Одесскому
Вѣстнику 1831 г. Н. 1. — Въ Германіи плугъ сего
рода именуется 5ЯіоІрр[і!д (см. Аделу иго въ Словарь).
(146)	. См. выше стр. 33.
(147)	. Магараіъ есть урочище , принадлежащее
къ Никитсколіу саЪу. Для разведенія на ономъ новыхъ
виноградниковъ, число воспитанниковъ Никитскаго са-
да, взятыхъ изъ Приказовъ Общественнаго призрѣнія,
простиравшееся съ 1825 года до 15 человѣкъ, въ
1828 г. умножено еще 12-ю. См. Журналъ Министер-
ства Внутреннихъ дѣлъ 1829 г., Ки. 11, с. 290. Въ Ма-
гарачѣ иа перекопанной канавами (Ъефонсиробаиной или
разгрун пинанной} землѣ въ 1829 г. па первый случай
посажено было 4000 кустовъ Бургонскихъ и Бордо-
скихъ лозъ , которыя весьма хорошо принялись. По-
томъ до осени 1851 г. посажено было уже на мѣста
не менѣе 15,000 лозъ , вь томъ числѣ Ріпеаи Леигі
249
(МоигѵеЬге), Ріпеаи Ггапс (Асмансгаузенъ), ІЛІіаЗс
(Прованскій виноградъ), бѣлый Рислингъ (Іоганнисберг-
скій) и Мпзсаі сіе Ггопіі^пап , и сверхъ того 22,000
чубуковъ лучшаго Французскаго Винограда разныхъ
сортовъ, полученныхъ отъ братьевъ ЛиііЪегі изъ Те-
раскона (что на лѣв. берегу Ропы). Сіи послѣдніе назна-
ченцы въ продажу по 15у коп. каждый. — Въ самомъ
Никитскомъ саду въ 1829 г. посажены присланныя съ
Рейна отъ извѣстныхъ садоводовъ Г. Г. Бауманъ въ
Боллвейлерѣ разные соршы винограда. Тогда же поса-
жено и нѣсколько лозъ Ранняго чернаго Мускателя
(МпзсаѴпоіг ЪаІіГ) изъ Аликанте, который отличнымъ
вкусовъ своимъ и скороспѣлостію показался достойнымъ
разведенія въ большемъ количествѣ. По замѣчаніямъ,
дѣланнымъ Н. А. Гартвисомъ въ 1829 г., отличнѣй-
шими сортами, по плодамъ своимъ, оказались слѣдующіе:
1). Зеленый Мальвозиръ Кипрскій > полученный
отъ Г-на Кортумъ въ Цербстѣ , вкусомъ и запахомъ
отличнѣйшій.
'-)• МаіеІаіпе Ъіаіісііергссосе, изъ полуденной Фран-
ціи. Виноградъ сей созрѣвающій ранѣе всѣхъ прочихъ
скороспѣлыхъ сортовъ, весьма способенъ для дѣланія
вина. — Во Франціи ранѣе прочихъ виноградовъ созрѣва-
етъ Іе Могіііоѣ Іиіі/ (Ваізіп ргссосе, Ваізіп Зс 8і.
Іеап, сіе Іа Ма^ЗеІаіпе еіс.; Оіе рііЬс	ЗганЬс ;
ЬісГ|)(Идпіе (фимп^е ^гГіІяганЬс); см. Сііаріаі, Вогіег еіс.
1.205. Но это токмо скороспѣлый, столовый черный
п вообще дурной виноградъ (Меіг§ег,’8. 110 — 112).
5). Каізіп поіг іе поЬге І)ате ои Тіоисіііеііе, изъ
южной Франціи, скороспѣлый виноградъ, имѣющій всѣ
лучшія свойства для дѣланія краснаго вина.
4). Ріапі іе МаИа^а, настоящій Реіго ’Х.ітепез,
изъ котораго дѣлаются всѣ лучшія вина въ Акдалузін.
5). Въ числѣ столовыхъ, совершенно дурѣвшихъ въ
Крыму новыхъ сортовъ винограда отличается еще
Могта* виноградъ алый, отмѣнно вкусный и души-
стый. —
Въ 1850 году изъ виноградовъ способныхъ для
выдѣлки вина оказались преимущественными еще слѣ-
дующіе сорты иностранныхъ лозъ:
Ранній^ черный Токай,
250
Круглый бѣлый Токай,
ГГройолговатый желтый Токай,
Греческій желтый, продолговатый Мальва зиръ ,
ѴегЛсІКо ііі Масіеіга»
Изъ Крымскихъ лозъ :
Ніязъ Кокуръ,
Тсреылліскъ и
Аджсліъ Масксшъ.
Съ 1-го Ноября 1829 г. начата перекопка земли
для новой виноградной плантаціи, 20-ю Восннорабочіі-
ми, назначенными по ВЫСОЧАЙШЕМУ повелѣнію
изъ Таврическаго Гарнизоннаго Баталіона. Работа сія
производится токмо въ зимнее время, весною же восп-
норабочіе возвращаются къ своимъ мѣстамъ.
(148)	. О семъ предметѣ см. Сѣверный Муравей
1851 г. К. I. и Журналъ Министерства Впутр. дѣлъ.
(149)ф Палласъ говоритъ объ окрестностяхъ
Гурьева: Эіе дан^е РісцепО і|1 йЬгідепо еіп [аііідег
©итрГ. (См. §Яеі(е 1, 422).
(150)	. Извѣстіемъ симъ я обязанъ П. П. Свипь-
ппу , къ коему одинъ изъ упомянутыхъ охотниковъ
(Константинъ Гремниковъ) обратился съ просьбою о
снабженіи его потребными въ семъ случаѣ наставле-
ніями.
(151)	. По вѣдомостямъ, представленнымъ Инспек-
торами надъ шелководствомъ, значится вина съ
дробью пли чапрбіо (т. е. кожицею виноградною) на
выдѣлку водки и вина давленаго для питья всего со-
браннаго :
Въ 1820 г.		1,	488,197 ведеръ.
— 1821 г.	— — — —	455,794 	
— 1822 г.		1,	748,281 	
— 1824 г.		1,	584,786 	
— 1825 г.	- -	1,	525,742 	
— 1826 г.		1,	156,790 	
— 1827 г.		1,	777,865 	
— 1828 г.	,		 	 	 С) ^	554,240 	
— 1829 г.	примѣрно — 1,	955,500 	
И того въ 9 лѣтъ собрано. 15,617,150 — —
251
По чему среднимъ числомъ па каждый годъ при-
чтется 1,515,016} всд.
Присовокупивъ къ сему гпо, что обыкновенно жи-
тели, боясь какихъ либо сборовъ или податей съ ихъ
дохода, скрываютъ часть урожая, показывая оный пе
вполнѣ , можно безъ ошибки сказать , что ежегодно
среднимъ числомъ добывается 1} милліона ведеръ вина
въ Кавказской Области.
(152)	. Первыя оффиціальныя свѣдѣнія о винодѣліи
сей страны поступили въ Департаментъ Госуд. Хо-
зяйства и Публичныхъ зданій за 1829 годъ. — Вина
въ семъ 1829 году выдѣлано 1,056,115 ведеръ, а водки
виноградной 54,471 ведро.
(155)	. По вѣдомостямъ :
Въ 1825 г. —--------- 145, 452 ведра.
—	1826 г.---------- 212, 257 -----
—	1827 г.---------- 544, 194 -----
—	1828 г.---------- 176, 495 -----
—	1829 г.---------- 272, 598 ----------------
II того въ 5 лѣтъ 1,148, 756 ведеръ.
Слѣдственно среднимъ числомъ въ каждомъ году
по 229,751;, а съ утайкою безъ сомнѣнія отъ 250 до
500 тысячъ ведеръ п болѣе.
И. II. Сумароковъ, въ Досугахъ своихъ (изд.
1805 г.) ч. 1, с. 171 уже утверждалъ, что въ Крыму
ежегодно выдѣлывается пе менѣе 560,000 ведеръ вина.
(154)	. См. статьи П. С. Хрещагтщкаго . помѣ-
щенныя въ Земл. Журп. К. ХѴІИ. с. 564 — 565: IV.
XXII, 162.
Изъ извѣстій сихъ, сообщенныхъ Московскому
Обществу Сельскаго Хозяйства , явствуетъ, что въ
1827 году съ Дону отправлено вина :
въ Москву — —- — — — -1500 бочекъ.
-—	Харьковъ, Куренъ и Брянскъ	до	700	—	—
—	Воронежъ —------------—	до	200	—	—
— Лебсдяпъ — — — — —-------------100 — —
— Ннжн. Новгородъ, Казань и Пензу 250 — —
—	Ставрополь н Екатсринодаръ	до	100	—	—
—	Ростовъ и Таганрогъ — —	—	100	—	—
252
Продано на мѣстѣ — — — до 500 бочекъ
Оставлено для закупорки въ бутыл-
кахъ — —--------— — болѣе, 1000 — —
всего же около 4250 бочекъ. Каждая бочка содср-»
житъ въ себѣ 40 ведеръ (а по словамъ Хреіцатицкаго
40 — 46 ведеръ), почему все сіс количество соста-
витъ около 170,000 ведеръ вина. — Въ 1825 году
въ Москву было отправлено до 2000 бочекъ (ок. 70,
пі. ведеръ), а въ 1826 г., когда урожай былъ вчетверо
меньше противъ хорошихъ годовъ, только 600 бочекъ,
Въ семъ 1826 г. въ Цымллнскон Станицъ ведро вина
продавалось отъ 8 до 15 руб. (Земл. Л\ур. IV. XVII],
457.). Достойно замѣчанія то, что въ 1772 г. во
всѣхъ Донскихъ Станицахъ выдѣлано не болѣе 80 бо-
чекъ (5200 ведеръ) вина, въ томъ числѣ 50 бочекъ въ
одной Раздорской Станицѣ. (фа((а$ ОЗепісгГнпцсп сіс.
1,451). — Въ семидесятыхъ годахъ прошедшаго сто-
лѣтія изъ Ростова (5с|сипд ІЯтіггі) въ Воронежъ
привозилось до 20,000 ведеръ вина (см. ©.	0)тс!іп’$
Эйі(е I; 105).
(155)	. Но вѣдомостямъ значится :
въ 18-20	г. — — — — 16,679	ведеръ.
— 1821	г.------------ 17,082	—	—
— 1822	г.------------ 55,949	—	—
_ 1825	г.------------ 70,822	—	—
— 1824	г.------------- 1,468	—	—
— 1826	г.------------ 69,444	—	—
_ 1827	г.------------ 88,165	—	—
— 1828	г.------------ 84,127	—	—
— 1829	г.------------ 59,869	—	—
Слѣдственно въ 9 лѣтъ всего 461,605 ведеръ; а сред-
нимъ числомъ каждогодно по 51, 289.} ведеръ, съ утай-
кою же и тѣмъ количествомъ, о коемъ до Инспекто-
ровъ не дошли свѣдѣнія, конечнол не менѣе 55,000 всг
дерт» въ годъ.
(156)	. Въ 1826 г., когда урожай винограда былъ
вообще не обиленъ, тутъ въ 278 садахъ собрано 44,797
ведеръ Русской мѣры (55,858 тамошнихъ ведръ). Въ
казеиномъ саду тогда же добыто 52,000 бутылокъ
вина. См. Русск. Инвалида 1826, IV. 501, с. 1217 ц
Хоиѵ. Апиаіез сіс» Ѵоуа^ез 1827; р. 128 зц. —
(157)	. По ОФФіщіальнымъ свѣдѣніямъ здѣсь выдѣлано:
въ 1827 году — — — — 33,759 ведеръ вина.
— 1828 году--------------47,150--------—
Въ вѣдомостяхъ за 1829 г. показано только 15,440
ведеръ, потому что въ сіе число пе включено количе-
ство вина, выдѣланнаго пе самими садоводами, но людь-
ми, откупившими виноградъ. Такимъ же образомъ не-
имѣіощпмп собственныхъ садовъ выдѣлано въ 1827 го-
ду бѣлаго вина 12,364, а краснаго 9525 ведеръ ; — въ
1828 же году бѣлаго 16,700, а краснаго 11,470 ведеръ
вина. —
(158)	. По вѣдомостямъ тутъ выдѣлано :
въ	1826	г. — — — — —	250	ведеръ	вппа.
—	1827	г.------ 2856	—	—	—
—	1828	г.------ 2463	-----------
—	1829	г.------ 2800	—---------
Сверхъ сего значительная часть винограда посту-
паетъ въ продажу ягодами. Такъ па пр. въ 1828 г. со-
брано ягодами 3687, а въ 1829 г. (примѣрно) 1133 пу-
довъ.
(159)	. Въ Екатеринославской Губерніи винограду
собрано было въ 1828 г. 654, а въ 1829 г. 446 пуд *,
въ Кіевской же Губерніи собрано винограду ві> 1828 г.
708, а въ 1829-мъ только 568 пуд. — Изъ новѣй-
шихъ донесеніи явствуетъ, что на разведеніе виногра-
да обращается особенное вниманіе , какъ въ мѣстечкѣ
Шполѣ, Кіевской Губерніи, такъ и въ Ягодинѣ, Пол-
тавской Губерніи. Первое принадлежитъ Княгинѣ Ло-
пухиной ; послѣднее Князю Репнину.
(160)	. О разведеніи въ Крыму такихъ Италіан-
скихъ и Французскихъ сортовъ винограда , изъ коихъ
выдѣлываются Ликерныя вина, упомянуто уже въ До-
кладѣ Госуд. Хозяйства , ВЫСОЧАЙШЕ утвержден-
номъ 13 Фсвр. 1798 года.
(161)	. Въ отвѣтѣ на задачу Вольнаго Экон. Об-
щества о разведеніи (въ Россіи) винограда , напеч. въ
Трудахъ онаго общества 1791 г. Т. Х1Л11 , с. 1 —
169. и въ кш>ѣ; ЦсЬсг	$ані?е[, ІапОіѵіггЬСФа^-
Ііфе ЛѴиІпіг, Зп0іі|піе ипЬ фісФпГіе — ѵоп 29. (?♦ 8ГіеРс
1796. 8. I, 271 и д.
(162)	. Обозрѣніе южнаго берега Тавриды. Въ
1815 году. Тула, 1822. 8. с. 159.
(165)	. Оіпечес. Зап. IV. 75 (Іюль, 1826) с. 192 —
200. — Свѣдѣнія сіи должны быть заимствованы изъ
сочиненія Ііалласова ; а названія напечатаны оіипбочііо.
(164)	. 5). ©. 9>а11аб, ЭЗепісНішдсн сгс. II, 409—425.
(165)	. Досуги Крымскаго Судьи 1, 175.
(166)	. Описаніе оныхъ напечатано въ Журналѣ
Минист. Внутр. дѣлъ 1850 г. кп. IV , па с. 115 и д.,
гдѣ сверхъ того указано еще па пять другихъ сор-
товъ, разводимыхъ па Качѣ и Алмѣ и исчислены поро-
ды иностраннаго винограда , преимущественно здѣсь
разводимые.
(167)	. Маслинное дерево (ОІса Еигораса) Татара-
ми именуется Зеіііпі Адаізсіі. См. ©еогді II, 885.
(168)	. ЗЗнгднносѵ, ©фюафг біагнег, АйсЬгімІ) іт
ЖЬсіпсииі, патснгІісЬ іп 21|піапІ)ан[сп ішЬ 91іеЬсгіпдеИ)сіт
См. ЭДсщег ©. 108.
(169)	. Главное размноженіе сихъ сортовъ Послѣ-
довало въ новѣйшія времена. Нѣсколько оныхъ приве-
зено было изъ Франціи X. X. Стевепомъ, и въ 1823 г.
по изданной тогда въ Николаевѣ Росписи продажнымъ
деревьямъ и кустамъ Никитскаго сада уже значи-
лось 26 родовъ винограда. Новѣйшимъ увеличеніемъ
сортимента и наблюденіями надъ онымъ мы обязаны
Г-ну Директору Гартвису.
(170)	. АаИ/ ЭЗсшадс сгс. И, 156. Хэеггтапп, ©га*
Н(І. е. 299; тоже п въ ©гогф’З 1р. ? ©♦ ©стаіое
П, 418.
(171)	. Напечатанномъ въ Трудахъ Вольнаго Эко-
номическаго Общества 1792 г. ч. ХЪѴ, на с. 154.
(172)	. См. ^етегГппдеп сгс. 1, 215 — 217.
— Сіе Палласово описаніе виноградныхъ садовъ въ Ас-
траханской Губерніи было переведено на Россійскій
языкъ н напечатано въ Трудахъ Волыі. Экономическа-
го Общества, ч. ЫѴ, с. 145 — 167.
(175)	. По свѣдѣніямъ , полученнымъ большею ча-
стію отъ Армянскаго Дворянина Кол. Асс. В. Г.
Арсшсва.
(17'і) Виноградъ сей выписанъ X. X. Сгпсвсіюмъ
въ 1809 г. изъ Гнмри (деревни въ Лезгинскихъ го-
255
рахъ, около Тарку) для казеннаго сада , и нынѣ въ Ки-
зляръ мало по малу размножается. См. Жури. Мни.
В. Д. 1850, кн. IV, с. 112 н 120.
(175)	. См выше примѣч. 114 и 115.
(176)	. Въ Земледѣльческомъ Журналѣ, издаваемомъ
Московскимъ Обществомъ Сельскаго Хозяйства
(1826 г. — 8) К XVIII, с. 569 — 375.
(177)	. Это вѣроятію тотъ же самый, который
въ Журналѣ Мни. В. Д. 1850 г. кн. IV, на с. 108 ,
названъ обыкновеннымъ Донскимъ Скороспѣлыліъ вино-
градомъ. См. ниже.
(178)	. @й(оеп|1аьг’§ ЭісіГе II, 160.
(179)	. ©согсЬ, ©глі. Псіегь ©♦ 97. и егоже ф. —
©. ©етаіое II, 423.
(180)	. См. Повѣствснное, землемѣрное и сстссгпво-
словное описаніе Очаковскія земли, — сочиненное Ли-
дреемъ Мейеромъ, Херсонскаго Гренадерскаго полка
Подполковникомъ и пр. II. 1794. въ 8, с. 169.
(181)	. Виноградъ сей (красный и бѣлый) именует-
ся по Молдавски: Цаца Капри* по Болгарски: Длы-
го грозди; по Турецки: Надымъ Пармакъ (т. с. Го-
спожьинъ Палецъ). — Мушкатный виноградъ име-
нуется по Молдавски: Тала осъ, по Болгарски: Миси-
лицъ, по ТуреЦки Мискстъ.
(182)	. Упомянуть ли здѣсь о томъ, что Баронъ
Августъ дс Шедансръ* въ Наблюденіяхъ своихъ надъ ви-
нодѣліемъ въ окрестностяхъ Одессы, напечатанныхъ
въ РС 21 Зсмлсд. Журнала, на с. 455 говоритъ: «у
пасъ въ Россіи есть всѣ сорты винограда, находящіе-
ся во Франціи. » (!?)
(185)	. На пр. въ такъ называемой Холодной .Бая-
нѣ, гдѣ, въ имѣніи Генерала 1 Іотье, до 5 Марта 1828 г.
уже было посажено болѣе 150,000 чубуковъ (лозъ). См.
Лоигпа! Д’ОДезза Ди 3 Мага 1828 п ІоигпаІ Де Ре-
ІегаЬоиг" 1828, IV. 52.
(184)	. Земледѣльи. Журналъ, И. XXI, с. 465.
(185)	. Тамъ же с. 467.
(186)	. Русскій Инвалидъ 1826, №. 501, е. 1217.—
Коиѵ. Аппаісз Дез ѵоуадез. 1827, р. 128 зц.
(187)	. См. выше Отдѣл. II, нрнм: 26; и текстъ
къ коему оное принадлежитъ.
256
(188)	. Ѵоузде <^аП8 Іа Киззіе піёгісііопаіе, сі рагіі-
сиІіёгетепЬ сіапз Іез ргоѵіпсез зііиёез аи сіеіа сіи Саи-
сазе, Гаіь сіериіз 1820 ]изци’еп 1824, раг 1с Сііеѵаііѳт
(іатЬа, Сопзиі сіи Коі а ТШіз (2-те ёсііііоп) , Рагіз
1826. II, 181.
(189)	. ^ВеЬег’6 ЗЗегапЬегІ. 91іі(5(апЬ II, 112 (.
(190)	. Герберъ (ОіпгЬеі), въ Миллеровомъ собра-
ніи : ©ШШИ’. Эі. 0к IV, 95. Авторъ говоритъ : іВсііи
паиЬсп, Ьегдкіфеп пігдепЬЙ Ье|]*сг (іпсеп |срп т&г
дет
(191), ®іе ЖеіпросГе (фііпдеп |іф ап Ьіе Ь&фреп
53аите 8 Ьіб 10 5ѵкі^гпп ()оф Ьіпап, ипЬ І)лпдеп Ьіе 5Ке=
Ьеп, нэсіфе [іф піи Ьіе ^гоеіде деГфІипдсп, 2 Ыб 3 Я!а((*
гепі Іапа пэіесег Ьегппгег. См. ЛІІсгп. бгааг, егс. (В. 278 (.
(192)	. Олеарііі, говоря объ Астарѣ (нынѣшнемъ
пограничномъ мѣстѣ, при Каспійскомъ морѣ) пишетъ
слѣдующее:	і|1 Ьсг 2>гг, Ьа гоіг Ьіе ЬісСсГіеп йЗеіпГФг
сіе апгга^еп. ЗФ ьетиіпге сг|1 тпп пчігЬе еб пісЬг дІЛ№
Ьеп, пнпп іф Ьсѵіфіеге, Ьа(5 (еІЬіде псЬеп Ьет ©гюппіе
ЗЛаппеб Ьісіе деп>е(пі, рпЬе аЬег Ьсрт ЗігаЬопе , гоеіфег
Ьср С’пюфптід Ьісіеб Эггсб аиф деЬеііРсі, Ьаб іи Магдіапа,
еіпег фѵоьіп} іп Сіюгазап, Ьіе йВсіи(1&с?е ппгеп (о оіеіе л
Ьп[5 (іе еіп ЭЛапп пііг зпкреп Эігтсп Ьніт тнЬГаДеп Іпп.
ЗВіеьепп аифгоагір, Ьаб іп ^ііап (въ Гнлянѣ) етЭДеііи
(Іос? оГг йЬег еіпеп бфтег 29сіп деЬеп Гапп. 5)іе З^гаиЬеп
аЬег тафес ВггаЬо еіп гоепід $и дго$, петЫіф Ьп|; еіпе
(оі 2 5І(ІепЬодеп Іапд [О)П. ©Іеагіі ёгіепг. *йеі(е ®. 484 —
Фалькъ по сю сторону Кавказскихъ горъ видѣлъ ви-
ноградную лозу толщиною въ 4 Дюйма которой, судя
по кольцамъ, было 42 года (5іп ёитіт ьоп 4 іт
ЗЗпгфтеіІег, Ьег 1)а(іе 42 ЗаІ)піпдс). — §аІГ, йЭеуігаде
II, 135.
(193)	. Рейпсгсъ (II, 47) говоритъ : Зп Збегісп (въ
Имеретіи) (аі)іф пиінеге йВеіпГсбсСе, Ьегеп ®пгфпіс(|ег
15 ЗоЦ Ьепчід. — С'іп еіпрдег Щеифос? Пчідг |о ьіеі 2гаіи
Ьеп, ьа(5 еіпе дап$е §апиііе фг 3<ФгебЬеьйг[пі$ Ьсб Ье(1еп
2Веіпи гліфііф Ьаьоп егЬіШ и пр. —
(194)	. Ч. ХЬѴІІІ; Продолженія Трудовъ, Ч.
XVIII; па с. 388 и. д.
(195)	. @ЙІЬеп|іаЫ’$ 91еі[е II, 212: ЗФ рпЬе аиф
1)іег (въ Консшаптиноградѣ, говоритъ авторъ) теіпе
257
ЭЛеіпіпідЬ еіТЛНдГ, Ьа0 шап ьош ЗВеіпбаи, пп ипЬ оЬефаІЬ
Ьег ІІГгаіпіГфеп 2іпіе, іѵепід 311 Ь^іТеп Ьаг. — Выше
(ІТ, 122) Гильденшгпегпъ въ семъ отношеніи изложили
слѣдующее мнѣніе: фііцеіпе ІВеііиеЬеп рпОег тап (вь
Новой Сербіи) ап ьіеіеп Гггеп дерращг; аЬсг еідепіііфе
ЭВеіпдагГеп пиг ѵнеге. — Фіта і'феіпг йЬефаирі Ъет
ШкіпЬаи дйп(1ід 3й ГФЬ іѵспід(1епб іп аііеп (ТіЬгоіггб ѵоп
Ьег 95о[гап>і(сЬеп ?ініе деіедепсп ©сдепЬеп.
(196)	. Щекатова Гсогр. Слов.: Украинская Линія.
(197)	. Въ Трудахъ В. Экон. Общества 1791, ч.
ХЫН (Продолженіе ч. ХПІ), с. 50 н д. Статья сія
писана на Нѣмецкомъ языкѣ и переводъ ея чрезвычай-
но плохъ* Стоитъ только сказать , что на с. 59-й
слова: 5ІП ©(іеп (фІіеОс ьіеГе 4?п!Ьіп(еІ (Іангіеп) іп §огт
еіпег $апЬ$ипде , и. пр. переведены такъ: «къ востоку
а замыкаетъ сей полуостровъ подобіемъ земнаго языка ,
«шириною до 20 верстъ почти Азовское море, что
<г называется полуостровомъ Керчею,» — См. ®ГогсЬлб
4?. - ©. ©ешаІЬе; ч. II, с. 427, гдѣ напечатано извле-
ченіе изъ сего сочиненія Г* Фрибе (фгіеЬе, ѵоп Ьег Мпк
іиг Ьеб ЭДсіп(1ос?6 іп гиф[феп фгоѵііцеп, іп Ьег Шігётоаіуі
Моп. Ш. ІП, 215)*
(198)	. ЭД. (5. ^гіебе* ПеЬсг 9іи(МапЬб 4>іпЬе(, пмТи
(фа(Піфе .КиІГиг, ЗпОиіІгіе ппЬ ^)іоыіГге I, 271 — 275*
Къ удобнымъ же мѣстамъ для разведенія винограда
Фрибе причисляетъ между прочимъ и берега Дона
близъ Азова, и разныя мѣста при рѣкахъ Міусѣ, Кал-
міусѣ, и при устьѣ Донца — Напрасно Гмслинъ (®.
©. ©шеііі/б Эѵеі(е I, 105 и 170) полагаетъ, что вино-
градъ съ успѣхомъ можно бы разводить отъ самаго
Воронежа внизъ по всему Дону до самаго устья онаго*
Изъ сообщеннаго мнѣ въ рукописи Статистическаго
описанія Воронежской Губерніи, составленнаго (въ
1812-мъ году) бывшимъ тамъ Гражданскимъ Губернато-
ромъ А. П. Штеромъ, явствуетъ, что виноградъ, раз-
водимый въ маломъ количествѣ токмо въ самыхъ по-
луденныхъ уѣздахъ сей Губерніи (Сшаробѣл искомъ и
Богучарскомъ), приноситъ обыкновенно ягоды кис-
ловатыя.
(199)	. О Высунской степикоторая вѣроятно
была нѣкогда дномъ большаго морскаго залива, я имѣлъ
17
258
уже случай говорить въ напечатанномъ мною въ Вѣнѣ
сочиненіи : ЭДгсгФйшег лт 91огьде|ГлЬе Ьеё Фонгн^ , ЭВіеп
1822, ®. 11. (®іепег ЗсфгЬйфег Ьег 8ігсгапіг, 1822, 23ь.
XX, 267). —
(200)	. фаіілб 23етег?нпдеп е(с. II, 439. — Тутъ
же (на с 458) авторъ опровергаетъ мнѣніе Гнльден-
іпшета , полагавшаго , что виноградъ съ пользою мо-
жетъ быть разводимъ па берегахъ Азовскаго моря.
(201)	. Выше мы упомянули даже о скороспѣломъ
виноградѣ, дозрѣвшемъ въ самомъ Вольскѣ, Саратов-
ской Губерніи
(202)	. О Царицынской Линіи , учрежденной въ
1717 г. простирающейся отъ устья впадающей въ
Донъ рѣки Клсвли, на юговостокъ до самой Волги; см.
ЗаіГ$ ЯЗемглде 1, 122.
(205)	. флПлЗ ОЗетегРнпдеп егс. 438. Авторъ го-
воритъ: «21т ѵогзйдііфкеп дп Ьеп Ьгер е&еіугсп Ч'гоьисгсп
еіпеб (йЫіфеп @1іта (ееіЬе, ЗЗлигнтоЙе ипЬ ЗВеііі) (то
Ьіе ©едепЬеп лт ХеісЬ лп Ьег Яитл, лп Ьег ©лгрл ппо ши
гегп 2ВоІда> лт ипгегп ®оп, лт 9Э?ін$, лп Ьег $гіп?л, лп
5с(лпг(фН7 от ЯлІтіиЗ, пн Ьег 23егЬл , лп Ьег $опб?ліл,
лп Ьег 9Лобсоп??д, лн Ьег Флтлгл, ли Ьег ЗВоИГфіе 5ВоЬі\
Ьіе іп Ьіе ©лтлгл {лПг, лт Зпди! ипЬ 3»дп1сз < от ип-
<егп ®пд> лт $пе(1г (Гпіерг) ипЬ спЬ(ісІ) ьіе длп^е .Йгрш,
іѵо шли ниг плф Ьег ?лде ішь 93е(фл(УепЬеіт ьіе ©одни
Ьеп Ьл$іі либГифеп ЬлгГ. ИпЬ дс|еВГ лиф еіпіде ©еденЬеп
длЬеп піфг Ьіе спѵГшГфге ®йге Ьеб ЭВеіпеб, (о тойгЬе тли
Ьіе(еп Ьоф іттег $пг 2)е(пІІлПоп Ьеб ®еіп6глппГпчіпе6
нпь ріт йВеіпеГ(Тде лтѵепЬеп Г&тіеп, оЬег тли Г&шие Ьіе
ІгаиЬеп іп Эеігеп ГгоФпеп ипЬ Ѵег(й$еп.» — Сіи слова
знаменитаго Палласа конечно не вездѣ будутъ, оправ-
даны на самомъ дІ;лѣ.
(204)	. Г. Главный Инспекторъ надъ шелковод-
ствомъ, винодѣліемъ и садоводствомъ въ Россіи X. X.
('шевенъ въ оФФиціалыюй статьѣ, прсдспіавлеіпіой въ
Департаментъ І^осударств. Хозяйства и Публичныхъ
зданій, говоритъ т. семъ отношеніи слѣдующее :
«Въ большей части Бессарабіи виноградъ разво-
дится съ успѣхомъ. Въ Подольской Губерніи по Днѣ-
стру , настоящее винодѣліе простирается только до
Ліогилсса (48° 26’), и хотя въ Каліснцѣ разводится
259
виноградъ, тіо вина изъ онаго не выдѣлывается. Въ
Тулчинѣ, на сѣверъ огпъ Могилева, дѣлаютъ посред-
ственное вино въ небольшомъ количествѣ. Въ Кре-
ліеицѣ, Волынской Губерніи (50 ’ 5’), уже никогда вино-
градъ не дозрѣваетъ. Кіевской Губерніи въ Ш/юлѣ
(49°) у Бригадирши Лопухиной разведенъ изрядный ви-
ноградный садъ и выдѣлывается нѣсколько вина , вку-
сомъ не отличнаго. Въ Кіевѣ (50° 26Т) во многихъ са-
дахъ виноградъ достигаетъ надлежащей зрѣлости, но
вина изъ онаго пе дѣлаютъ. Въ Полтавской Губерніи
также винодѣліемъ не занимаются, хотя въ Полтавѣ
и Яготинѣ, имѣніи Князя Репнина, есть виноградники.
Вся Херсонская Губернія весьма способна для винодѣ-
лія; по доселѣ еще только по Днѣстру и около Ог)ес-
сы разведены порядочные виноградинки; въ семъ по-
слѣднемъ мѣстѣ только съ 1798 года. Съ 1812 г. чи-
сло виноградниковъ около Одессы ежегодно размножа-
ется, и нынѣ считаютъ оныхъ уже 180, въ коихъ до
двухъ милліоновъ виноградныхъ кустовъ. Важнѣйшая
плантація (изъ 150,000 кустовъ состоящая) , прина-
длежитъ Генералу Ногпье. На востокъ отъ Одессы
винодѣліе не существуетъ, несмотря на то, что ви-
ноградъ созрѣваетъ хорошо. Ві» Екатеринославской
Губерніи только около Нааливана (47е) разводится
виноградъ , и то въ самомъ маломъ количествѣ. Въ
СкобоЪско -е Украинской Губерніи вовсе нѣтъ виноград-
ныхъ садовъ, и даже рѣдко встрѣчаются виноградные
кусты. Въ ВоЪолаеѣ (49° 55’) однакожъ выспѣваетъ
обыкновенный Донской скороспѣлый виноградъ. На
Дону, Пятиизбянская станица (485 55’) есть самое
сѣверное мѣсто, гдѣ дѣйствительно выдѣлывается ви-
но , виноградъ же разводится для потребленія ягодою
и далѣе къ сѣверу. Подъ вышеозначенною широтою
далѣе къ востоку, только въ Сарептѣ дѣлаютъ еще
нѣсколько вина; но и тамъ, хотя подъ 48° 41’, вино-
градъ нерѣдко повреждается морозомъ. »
«Изъ вышесказаннаго видно, чшо въ Россіи вино-
дѣліе едва достигаетъ 49э сѣверной широты , между
тѣмъ какъ вя> Германіи превосходныя Рейнскія вина
выдѣлываются подъ 50°, и около Наумбурга и Іены,
260
па Салѣ, почти подъ 52°, въ теплые годы выходитъ
довольно хорошее вино, л
См. Журнала Министерства Внутр. дѣлъ 1830 г.
кн. IV. с. 107 — 109.
(205)	. Яри мѣдянки привезено въ Россію изъ
чужихъ краевъ
въ 1827 году 4265 пуд. 171 ф. цѣною на 240,165 рубля,
въ 1828	году	5599	пуд.	58$	ф.	—	—	205,840	—
въ 1829	году	5549	пуд.	36|	ф.	—	-—	205,275	—
Въ тѣхъ же годахъ привезено Венеціанской яри:
въ 1827	году	175	пуд.	14	ф. цѣноіона 24,555 рубля,
въ 1828	году	558	пуд.	211	ф.	—	—	59,540	—
въ 1829	году	492	пуд.	281	ф.	—	—	50,009	—
(206)	. См. выше; с. 105.
Сія послѣдняя потребность теперь уже удовле-
творена попеченіемъ нашего Правительства. Желаніе,
чтобы возвышена была пошлина на вина ввозимыя въ
южную Россію, гдѣ въ семъ отношеніи существовало
большое послабленіе, нынѣ уже не у мѣста, ибо ВЫ-
СОЧАЙШИМЪ Указомъ, даннымъ въ Москвѣ 11-го
Ноября 1851 года, повелѣно взимать съ оксоФіпа всѣхъ
вообще привозимыхъ въ Россію винъ по 56 руб. сере-
бромъ (слѣдственно по 2 руб. сер. съ каждаго ведра).
До онаго же времени платилось не болѣе половины
отъ винъ , доставлявшихся къ намъ изт> Греціи, Бол-
гаріи , Валахіи, Молдавіи, Венгріи и Австріи, и вина
Алонское и Санторійское продавались въ южной Рос-
сіи (даже въ Харьковѣ) не дороже 12, 10 и даже 8-мн
рублей (ведро).
261
В С Т А В К А.
Во П Отдѣленіи .иежду статьями/ * Распространеніе
винодѣлія въ Астрахани о — и Попеченія Петра Перваго о
винодѣліи с, 118 и — слѣдуетъ вставишь статью,
Виноградный садъ въ Кіевѣ прежде 1658 года.
Въ Кіевѣ при дальныхъ пещерахъ Препо-
добнаго Ѳеодосія уже въ 1658 г. находился
виноградникъ и въ ономъ не мало разныхъ ви-
ноградныхъ деревъ, а близъ іпого виноградни-
ка и Келлія Братій виноградарей (*). Положе-
ніе сего сада означено КалноФойскпмъ на из-
данномъ при его сочиненіи планѣ дальнихъ пе-
щеръ. Па томъ же мѣстѣ, по свидѣтельству
Гербинія, или лучше сказать по плану Ѳеодо-
сіевыхъ пещеръ , сообщенному ему Архиман-
дритомъ Иннокентіемъ Гизслемъ, существо-
налъ виноградникъ и въ 1674 году, почему па
(*) Книга сія Тератургиліъ, или чудеса бывшія въ Печер-
скомъ монастырѣ и въ обѣихъ пещерахъ и пр., напечатана въ
Печерской Типографіи на Польскомъ языкѣ, при Архимандри-
тѣ Петрѣ Могпмѣ/1658 г. въ А. Объ ней упоминаетъ Пре-
освященный Евгеній, Митрополитъ Кіевскій и Галицкій, какъ
въ Словарѣ своемъ о духовныхъ писателяхъ Греко-Россійскія
церкви (изд. 9, 1897 г, ч. I на с. 58), такъ п въ описаніи
Кіево-печерской Лавры, напечатанномъ въ 1896 г. въ А, на с.
9'і. Къ послѣдней сей книгѣ приложена между прочимъ, подъ
Ко. 11-мъ, и Копія съ плана дальнихъ пещеръ изданнаго Кал-
нофоЙскнмъ въ 1658 г., сь присовокупленіемъ къ оному подро-
бнаго описанія (см. с. 151).
262
ономъ планѣ, при церкви Рождества Богоро-
дицы и находится слѣдующая надпись: Тегц-
рііші В. Магіае Бсірагэе зирег топ(п. ѵіГі/его
(храмъ — на горѣ виноградной) — (*). Ви-
ноградникъ Цеіерскііі однако же не должно смѣ-
шивать съ Государевымъ, вѣроятно устроен-
нымъ Петромъ Великимъ , который былъ въ
Кіевѣ въ 1706 году.
Въ текстѣ II Отдѣленія , тотчасъ послѣ указанія на
примѣчаніе 56 прибавить слова:
Вина Кіевскія выдѣлывались вѣроятно
какъ въ Государевомъ саду, такъ и въ Пе-
черскомъ.
/
Къ примѣчанію 168-му, И-с Отдѣленія прибавить слова:
А можетъ быть и Вонг^і^поп (Могіііоп) Ыапс,
®рлгег 83игдипЬсг пли Могіііоп пайГ сіе Гопіепеаи, Згйг
фег ЭЗигдипОег см. тамъ же см. 77 н 79).
Въ статьѣ Разведеніе виноградниковъ въ /Глкиецкилъ ко-
лоніяхъ Херсонской Губерніи, послѣ словъ на полдень отъ
Одессы прибавить:
Вообще, какъ явствуетъ изъ отчета
Министерства Внутреннихъ дѣлъ за 1850 годъ,
въ -41 Колоніи, подвѣдомственной Одесской
Конторѣ Иностранныхъ поселенцевъ, разведе-
(*) См. Кеіі^іозае Кі]оѵіеп5С5 Сгуріас 5Іѵс Кі]оѵіа яиЫсгіЪ-
пса сіс. — Деісдіі М. ІоЬаппсз НсгЬіпііи; Дспас 1675, въ м. 8-
с. 55 и д.
265
но было по опое время уже 7,559,928 лозъ.—
Изъ шого же отчета видно, чшо тогда въ 76
Бессарабскихъ Колоніяхъ посажено было
888,047 лозъ; въ 155 Колоніяхъ вѣдѣнія Ека-
теринославской конторы 524,847, а въ 8 Ко-
лоніяхъ Закавказскихъ всего 595,288 лозъ. При
всѣхъ же колоніяхъ въ Россійской Имперіи
тогда разведено было до девяти миліоиовъ ви-
ноградныхъ лозъ. (См. Жури. Міш. В. Д, и
Низзізсіісг Мегкиг 1851, К. 42).
ОПЕЧАТКИ И ПРОПУСКИ.
Стран,
5
7
8
16
18
22
25
24
25
29
55
58
41
45
45
46
50
51
52
61
65
64
65
67
68
Стрл
6 сн.
8
7
4 сн.
5и7
6
8
5
9 сп.
15
11 сн.
14
8 сп.
2 сн.
6
21
1
9
7 сп.
1
4 сн.
2 сн.
17
10 сн.
2
10 сн.
6 сн.
5 сп.
5
8 сн.
10
5 сп.
Напечатано:	Читай:
холопьяго................Холопьяго
Принцъ...................Принцъ
Кнриловскаго.............Кирилловскаго
1661 г...................1611 г.
Саліогъ..................Самосъ
Еаъзасское...............Эльзасское
776......................775,
2816.....................1816
въ 1507..................въ 1597
преимущественно............ болѣе
привезенныя..............доставленныя
выгодою................пользою
776 н ...................775 и
ІаПісп...................Іиіііеп
извѣстнаго...............извѣстномъ
съ Какими................съ какими
(здѣсь послѣ указанія па 171 примѣчаніе опу-
щены слова:) Петръ Великій покупалъ вина
въ самой Венгріи, откуда таковыя доставля-
лись въ Россію чрезъ Варшаву и Мемель (17 2).
Периста..................Пирпеша
(*,'і95 р. 42 к.)........(’/і95 р. 42 к.)
Венгерскія............... Венгерскія
Корсстурскос.............Керсстурское
но 1646,.................но 174<,
Талчвяпское..............Толчвянское
Мепа&сЬег................МеиезсЬсг
возили...................везли
1555 г...................1555 г.
съ младости..............въ молодости своей
лозъ.....................лозы
(Тушъ, выше 5 строки снизу, опущена статья
о виноградномъ садѣ въ Кіевѣ , прежде 1658
года, которая напечатана ниже , на с. 261 и
262-й).
Попеченіе................Попеченія
въ Грсбепяхъ......... въ Гребенлхъ
Бѣлавскнмн...............Бѣлевскимк
Бѣла вской...............Бѣлевской
Терекѣ...................Терекѣ
(Въ копцѣ сей страницы, послѣ указанія па
56 примѣчаніе прибавить должно слова , от-
печатанныя ниже на с. 2( 2-й).
II
Стран. Строка Напечатано:	Читай :
69	17 (Успѣпскіи)................(Успенскій)
—	20	Іоаиовны.................Іоанновны
72	4 сн н Грузіи............. •	. .и'Греціи
75	1	сады. ...................сады:
77 I гдѣ казенный...................гдѣ былъ казенный
80	5	опрошу...................’. .работу
84	4	обратишь къ винодѣлію, .обратишь въ отно-
шеніи къ винодѣлію
85	1	зрѣлымъ..................перезрѣлымъ
86	15	для лучшихъ..............для онаго лучшихъ
—	2 сн. /Іпгулъкіъ..............Ингулъиръ
87	11	си. произведена...........приведена
100	15	выписать изъ.............выписать лучшихъ
винодѣловъ изъ
101	14	емпы....................вина
105	10 (ем. дополненіе напечатанное на с. 262 и 265-й).
104	5	завѣденій...............заведеній
106	2	сн.	въ Форогѣ.............въ Форосѣ
108	6	сп.	Верденскихъ............Бердянскихъ
109	10	1826....................18о6
112 14 л 15 представивъ ‘............предоставивъ
115	1 выше.................. .выше на с. 5?-й
119	9	а наименовалъ...........и наименовалъ
120	5	196. Жури...............196. — /іааиоань
Шабашъ, Жури*
—	5	сн Какича...............Лаки га
122	15	Кн. IV, с.	II6..........кн. IV, с. 116$	гдѣ
однако Же сказа-
но, что это впно-
градъ черный.
124	10	Ош. Зап. 195...........а.Ош.	Зап. 195.
—	5	си.	Чау.иъ.................Чаушъ
125	I	Походитъ не.............Походитъ па
—	6	сн.	Кирлизи................Кирмизи
126	6	Лите....................Лзгііа ’
—	1 1	д,ия....................для
150	—	(Послѣ 5-й строки	прибавить	слова :) Указавъ
на сочиненія, въ коихъ разные писатели упо-
минаютъ о сортахъ винограда Крымскаго, мнѣ
остается замѣтишь, что на сличенія оныхъ
съ шіосшрашіымл сортами тушъ никакъ по-
лагаться не можно. Такъ на пр изъ выше-
писаннаго явсшКуешЪ; чшо Фрибе причисляетъ
къ петрушечнымъ виноградамъ (ѵіііз іоІіоЧасі-
піаіо) такой, коего листья по словамъ Табли-
ца мало разрѣзаны $ онъ же (Фрибс) уподобля-
ІИ
Стран.
150
— 6
151
152
156
158
145
145
146
161
165
165
16$
Стр.	Напечатано:	Читай :
спи» Гушэделю (Сііаззсіаз) виноградъ , имѣющій
ягоду, которая походитъ на черносливъ (слѣд-
ственно пс кругла, по продолговата). Далласъ
въ свою очередь ошибался конечно не мспѣе
другихъ , а въ отечественныхъ запискахъ П.
II. Свиныта самыя названія винограда весьма
изуродованы.
11 Кича .......................Киъя
и 5 сн, въ Судакѣ, въ..........въ Судакѣ, какъ яв-
ствуетъ изъ дѣлъ
Департамента
Государственнаго
Хозяйства, въ
5 Салсанеръ..................Сал саперъ (или Снл-
ваперъ)
12	Могѵссіс.................Могѵсііе
15	ІіаііГ...................ЬаііГ
5 сп. Тонсканскія............Тосканскія
10	Ріисаи Яенгі ............Ріпсаи Яеигі (Моиѵ-
ѵссіе, Моигѵе^пс
или МоигѵёЬге)
4 сп.	Пяазорвъ...............Показавъ
16	Касбинскій.............Казбинскій
5 си.	Ііолшс.................больше у
2	(Додаюсь)..............( Дсваюзъ)
2	со же но...............сажено
6	3. Ж. 575..............3. Ж. 575. По ТГм-
зилъ по Татарски
и вообще значитъ
Красный
6 сп. Португальскаго.......;. Поріпугальскаго
------(Въ сей выпискѣ изъ Тарифа 1 7 57 года, послѣ
і’-й строки, прежде словъ Обріоісъ и пр. слѣду-
етъ вставишь:)
Шаліпанскаго} Курганскаго бѣлаго и краснаго
всѣхъ сортовъ, КоторотиЛрліитажу, Пан*
таку, оксофъ пли 240 бутылокъ — 24 р. и
9 р. 10 к.
Фронталіаку , Ллкану } Раліанси , Ссскту ,
Кенариссскту> Сырою} Шпанскія вапа всѣхъ
званіевъ, Корсику, Самосу, Малліазси, Растру,
ІТетсрссліснису у Тонтину такожъ и Треіс-
скихъ всякихъ званіевъ винъ , оксофшъ пли 18
ведръ — 10 р. и 15 р.
10 сп. Сссктъ-кснори ..........Ссекпѵь кенари
11	Катское................. Капское
IV
Стран. Стр. Напечатано:
168	13 сп. Ко тссъ Лангоаранъ,
Чишай:
....Котесъ, Лангоарань
175	8	войнъ Рейншблсйхсръ•.... .войнъ, Рейншб.ісйхеръ
-	«	..............|-|25|
175 9и8 сн. остравовъ.............острововъ
176	9	(исключишь послѣднее слово а па»).
180	8 сп. послѣдніе.................послѣднія
185	2 (Марша 13)
..........(Марта	12)
Погрѣшности въ Примѣчаніяхъ
Прим. Стр.
7	3
8	4
—	5
29	1
51	2
35	5
56	23
41	—
57	—
58	—
61)	—
65$
79	5
93	2
105	1
117	2
—	5 и 4
158	8
146 5 и 4
156	9
157	1
158
159
160	2
Отдѣленія П-го.
Напечатано :	Читай :
Кнриловскаго............Кирилловскаго
(АмФарахъ)..............(Амфорахъ)
цѣносіпи................цѣлости
однѣ руски..............однѣ ручки
Кар. ѴІП, 222...........Кар. VII, 158 и 222.
(прибавить слова:) Крымскіе горцы употре-
бляютъ слово ІІІарапЪі См. ниже иримѣч.
206 и 207. •
(Послѣ словъ асъ товарищи» прибавить:) и
нынѣ находится въ Департаментѣ Внѣшней
торговли
подъ еловомъ............подъ словомъ
См. выше с 9............См. выше с. 8.
Іиіііеп.................* Іиіііеп
иноку Васнгану..........иноку Вассіану
(Примѣчанія сіи должно замѣнить одно	дру-
гимъ),
ста былоло..............стало было
Бодоскнхъ...............Бордоскихъ
Покардоиъ...............Ппкардаиъ
Жюльенъ.................Жюльенъ, па с. 213-й,
Биіатои.............. Виіатоп
Ресіго Хітепеч..........Ресіго Хітёпез
Моп саскеН	\р\Гопі-Васкеі
(Іиіііеп р. 11 д........Диііісп, р. 117).
по вспдѣтельству /	$но свидѣтельству
Доктора Масиііок \....../Доктора Массиііосіі
что лозы................что лозы, именуе-
мыя каепарор
Леуксъ..................Леііхсъ
(прибавить:) Приготовленіе ссго превосходнѣй-
шаго сухогрозднаго вина (секта, ©Сі’О|)П>еІп)
описываетъ 9ѵІ)фіс$ или ЭКІИіір въ своемъ
ЗІеиеЦеѵ ЗчГСЙІІІ> № 3НМ ©ісіііеп (с. 86 —
Лрим. Стр.
164	2
—	42
—	20
167	1
—	4
175	5
174	10
182 5и6
187 5и4
192 5и 6
194	5
196	5
198	11
200	1
201	1
202	2
207	7
— 16и17
Напечатано:	Читай:
96), основываясь на словахъ Кавалера ЬапЗоІі»
па. См. Эгоппеѵ’б	Ьиѵф Ьаб о|і(.
дигіеп егс.; ЗВіпиѵ^иг, 1828. 8. 5. 225.
чогоршпъ..............говоритъ
Архивѣ (Гор. ©Г 2(Г...Архивѣ (5оро^Г.
2(Г.
Перекупщиками.........перекупщиками
Въ 1608...............Въ 1606
(прибавить:) Кар. XII, пр. 52.
на подъемъ............, а на подъемъ
75-5 коп...............574	коп.
выдѣданы..............выдѣланы
дозволишь.............дозволить
(или Морса ...........(или Морса
ипЬ ©й(рецр...........ипь ФйГпеир
Токайскимъ............Токайскому
П, 161................1,161.
повѣлено .............повелѣно
(Муаіпсг).............(Куатссг)
Ваі'аьксѵі............Ва'іаксѵі
напечатаннымъ.........напечатанномъ
Гнъ Биберштейнъ.......Баронъ Маршалъ фонъ
•	Биберштейнъ
Отдѣленія і-го.
14	8	ІІовогрутка	 ргсх		.... Новогрудка .... рггсх
15	4	(>еѵ|ііѵ		. ...1)ег(иг
—	19	1726 года 		....1826 года
16	4	©фІеЦшіа		.... ©сЫеГгоід
17	9	тапеіраіит		•.. .тапеіраіит
48	11	слпву 		.... оливу
19	9	Чигиря		... .Члгиря(водоподъемной машины)
—	12	для половины калсн-/ ныхд садовъ ....)	(для поливанія казен* ’ *') пыхъ садовъ
20	4	II, 140		.... II, 149.
21	20	ПІапзаль		. • •. • Шаптааъ
—	26н27	шамъ описалъ ,| какъ увидимъ^	.....шамъ, какъ у видамъ
24	16	(Гаттееі			(Еотсеі
29	10	упомянуто			упомянуто	ппже
51	2	пузырьки			пузырьки
52	1	Вь 17«8. —		... ..Въ 1788 году
52	4	141 и ЗОІПШІІ			141 н ЖніПе’6 ЗонпіаІ
VI
Прим. Стр.
56	7
45	Ю
48	1
56	*
59	8
60	1
65	—
67	3
71	3
—	6
72 6	и 7
82	11
84	13
92	5
—	11
—	12
102 и 5
112	—
115 2
122	2
—	10
155	11
—	14
—	16
146	1
147	8
— 18и19
—	51
—	41
47
Напечатано:	Читай:
ВсІ^огоЦ .............Всі^огосі (вѣроятно
Констаипшноградъ
именовавшійся предъ
симъ Бѣлеаскою кріъ.
постно ^).
винминъ. •• •....•	•... винницъ
25стег?пп9еп..........©етегѴип^еп
вшюградъ рѣдко........виноградъ бѣлый и чер-
ный рѣдко
^-Гтотсвдеядетпетпв...ГильЪениппетъ
(прибавить:) См. ниже въ примѣч. 204,
Гюльдсшшиетъ..........Гнльдепішпепгь
с. 469 ...............с. 467
(ІП, 906).............(ПІ, 806)
Ье^пЫісЬеп .^іерег....ЬерПЬІіфеп .^йреѵ
Который былъ осмотрѣнъ осмотрѣннаго
въ Паурѣ............ .въ Паурѣ
е[)еѵ.................ф
ѵегВаи^еп.............ѵегЫИеп
пе болѣе 50...........не болѣе 16-тп
и Россійскихъ.........ибо Россійскихъ
Ьеѵіебеп..............ЬсГгіеЬеп
(прибавить:) См. 1-ю статью мою о винодѣ-
ліи южнаго берега Крыма , напечатанную въ
Скверномъ Мурасъгь} Газетѣ промышленности
1850 года, 14. 25, с. 197.
^ІеЬгоиІ)....»........^(еБгогЕ>
замлю.................землю
канавами..............канавами (борозженіе) и
у насъ
Гасіогіа. ............Гсііогіа
200—206...............200—206’,Іиіііеп	р. 554
еще выше..............уже выше} см. с.	56.
стр. 55...............стр. 52.
(Ъефонсироваиной или., Ъефонсированной ,	бороз*
женой или
Тераскопа.............. .Тераскопа
Г-на Кортумъ..........Г-жи Кортумъ
(тутъ на с. 249, послѣ 14 строки снизу при
бавипіь:) Вскорѣ послѣ сего винограда на Па-
рижскихъ торжищахъ продается черный ви-
ноградъ, именуемый Іе теиГііісѵ См. статью
Г. Боска (Визе): ондпе, въ Еіоиѵ. соигз <Гадгі-
сиііиге Т. XVI (Рагіз 1825. 8) р. 544.
(с 249 с. 8 сн ) дурѣвшихъ. дозрѣвшихъ
ѵп
ІТрилі. Спір.
— 48
148	2
152	5
155	11
154	8
158	8
160	—
168	1
179 Іи *
180	4
182	4
185 1и2
190	5
195	1
198	9
902	5
Стран. Стр.
261	4
— ІСиІТ
26116ц 17
Напечатано :	Читай:
8іе....................5(а
(прибавишь:) 1850 г. Кп. VI.
(прибавить:) Вь Мануфактуріюлѵь Журналъ
сказано, чшо въ одной Кахешін выдѣлывается
1| милліона ведеръ вина и 100,000 ведеръ вод-
ки. См. ©ь ^Регегбб. (2С!а&.) Зсд. 1852, Й.
255, въ статьѣ: ІпЬеі'еІПіШ) ІП @ѴИ(ІСП.
П. Н...................П. И.
Куренъ.................Курскъ
155 ...................5511
(прибавить:) теперь, — въ 1852 г. — мы можемъ
сказать, что и въ семъ отношеніи у пасъ сдѣ-
ланъ уже удачный опытъ. Изъ двухъ собранныхъ
въ І851 г. сортовъ винограда, Г. Директоръ
ИМПЕРАТОРСКАГО Никитскаго сада, Н А.
Гарппшсъ выдѣлалъ небольшое количество сухо-
грозднаго вина (®П оЬіѵепідіп-вс-раіІіс), которое
уже въ Окт. 1852 года найдено весьма хоро-
шимъ. Виноградъ имъ для сего, съ отличнымъ
успѣхомъ употребленный, былъ такъ называе-
мый круглый б/ьлый Токай, Ее]сг ^сгс^сі (бѣ-
лый гроздъ), который изъ Венгріи выписанъ
Свѣтлѣйшимъ Княземъ Потемкинымъ, и нынѣ,
будучи смѣшанъ съ другимъ сортомъ (съ 7ірп*
Ъолговатыліъ желтпъілѣ Токасаіъ, (®еІЬсг пп<
(іаг. 21 ііа(1еѵ) разводится у пасъ на берегу подъ
названіемъ Токайскаго. Другой сортъ виногра-
да, изъ коего также дѣлано сухогроздпос вино,
есть Ллый Рислингъ (ЭѵсГлег цпѵйг^^ѵатіпег ;
Гогтепііп гои"е, дгіо-гои"с, Сспііі-гбзс^ Еигті-
иі Венгерцевъ).
(Шѵпег.................(ІІйѵпег.
•б. — ©. ѲстйІЬе.. ..О. ©. ®етй(6е
II 1794................П. 1794
Зсмлед.................Землед.
Балнп,..................Балк7ь}
шпЫ....................
Ренпсгсъ...............Рсннегсъ
до самаго устья........до устья
рѣки Клевли............рѣки Илавли
Напситгано :	Читай :
виноЪчъліи с. 118......виной пліи с.	64
суіцес.твоаалъ.........существовалъ
(въ концѣ сей страницы къ примѣчанію при-
бавишь :) Постное заглавіе книги есть слѣдую»
щес:
ѴІП
Страи> Стр. Напечатано:	Читай:
ТЕРАТОѴРГНМА ІиЬо СѴП1 кіоге Ьуіу Іак
іѵ затут бмі^іо -сисіоілѵогпут топа&іуги ріс-
сгагзкіт Кцоѵѵзкііп. іако у лѵ оЬшкѵи злѵі^-
іусіі ріссгагасіі, лѵ кіогусіі ро лѵоіі Воісу Ыо-
§О5Іа>ѵіспі оусо\ѵіс ріссжагзсу роіутезгу, у сі^іа-
гу сіаі 5лѵоіс1і хіоіуіі: лѵісгпіс у рііпіе Ісгаг
рігіѵзжу гаж гсЬгапс, у зчѵіаіи ройапе. рггег \Ѵ.
Оуса Ліііапазіиза КаЛпо/оузкіе^о 3 гакоппіка
Іе^оі 8. топазіуга Ріссжагзкіс^о. 2. Бгикагпі.
Кі]снѵорссжаг5кісу, Коки Р. 1658.
Въ I Таблицѣ (о привозѣ виноградныхъ винъ,
кромѣ Шампанскаго), первой графы подъ 1828
годомъ, во 2 ряду, вмѣсто 5666 окс. 8,598
бут. слѣдуетъ читать 5666 оск. 8 анк. и
528 бут.
Въ III Таблицѣ (о винахъ Крымскаго учи-
лища винодѣлія) на послѣдней строкѣ въ 4-й
графѣ вмѣсто 6-$, читай 6^.
Въ IV Таблицѣ, во 2 графѣ, па послѣдней
строкѣ прежде итога, должно исключить
число 8.
Прошу благосклоннаго Читателя испра-
вить какъ сіи такъ и другія еще, особливо въ
примѣчаніяхъ встрѣчающіяся очевидныя по-
грѣшности, здѣсь пе показанныя, до произне-
сенія суда надъ сею книгою, которая печата-
на въ С. Петербургѣ во время моего пребыва-
нія въ Крыму. Проту также замѣтить, что
сочиненіе это писано предъ симъ уже за нѣ-
сколько лѣтъ, и что винодѣліе съ того вре-
мени должно было сдѣлать разные успѣхи, о
коихъ тутъ еще не упомянуто. Свидѣтель-
ствуетъ о семъ и статья моя Объ .успѣхахъ
винодѣлія на южномъ берегу Крыма, напечатан-
ная въ VI книжкѣ Журнала Министерства
Внутреннихъ дѣлъ 1850 года.
К.
Карабахъ,
на южномъ берегу Крыма
въ Декабрѣ 1852. годъ.
в т> домоетъ
О ВИНАХЪ СЪ 1807 ГОДА, ВЫДѢЛАННЫХЪ ВЪ КРЫМСКОМЪ
У Ч И Л II Щ Ь В IIII О Д ІІ Л I Я (въ Судакѣ).
названіе в и II ъ.	съ 1807. 1 по 1812. |		съ 1812. II но 1817. ||		съ 1817. 1 по 1822.		съ 1822. Ц но 1827. ||		1827.		1828. 1		1 1829.	
Б Ѣ Л Ы Я.	кедра.	в	ведра. |	Г 1	ведра.	2	ведра.	3	ведра.	2	ведра.		1 ведра.	
Заніпійскоо		65	5	217		196	2	226	»	я	я	»	я		
Запгпійекпхъ лозъ Ко 1. .	я	я	я		»	я	86	3	125	Я	я			
	— Ко 2. .	•	»	»	»	я	>	46	8	»	Я	Я	я	я	
КорФипское		48	9	48	5	110	8	67	6	17	я	Я	я	104	
Рейнское.		6	»	150	»	165	8	564	55	я	я	»	я	я	
	Дрейменнеръ . . .	»	я	>	»	я		6	2	6	я	Я	я	я	
	Іоганписбергъ . .	»	»	»	•	>	»	»	я	27	я	42	»	57	
	Мушкатъ		»	»	»	»	я	»	5	1	7	*	Я	я	13	
	Рисслмнгъ ....	»	»	>	я	я	я	87	5	54	я	'	я	я		
Рейнъ Вейнъ 		я		я	я	»	»	16	8	»	я	45	»	я	
Французское. ........			»	я		»	1	5		>	я	я	562	
Вейпдсгравъ. . т		я	1»	9	я	я	»	»	»	я	я	47	»	»	
Венгерское 		>		60	я	128	2	188	»	40	»	52	»		
Токайское 		я	I»	я	»	»		я	я	17	я	18		27	
Таврическое. .	158	8	465	5	494	3	515	9	560	»	Я	»	266	
Какѵт>-ЬІ	я	>	»	»	»	»	•	>	»	»	32	»		
Мушкатъ		>	я	»	я	»	»	»	я	»	»	5	»	«	
Безыменное 		5	»	»	»	» .	*	•	я	•			«	28	
Смѣшанное		»	*	6	5	»		»		•	*	•	«	•	
КРАСНЫЯ.														
Заптійское Ко 1		>	»	44	5	151	2	163	7	118	»	»		1 628	
	Ко 2		»	»	*	»	»	»	85	Э	1 *	. »				
	— желтое. . . .	>		»		»	»	»	»	5	»		*		
КорФпнское		27	6	65	-	151	2	155	1		*	*	»		
Венгерское 		»	»	»	»		»	»	«	17	»		в		
Рейнское Асмапгаузепъ . .		»	19	9	65	1	52	7	35	я	47	»	118	
Французское		75	3	195	»	212	1	210	»	»	я				
— — — Бордо ......	»	я	»			»	94	3»	42		150	»		
; Бургнньопъ черный ....	»	»	>				74	9	118	»	я	*		
' Французское Кларетъ . . .	76	4	208	5	158	9	186	5	•	»	*	*		
 — — — Бѣлый кларетъ.	*	»	-		»	«	•	•	40	»				
 Разныхъ сортовъ на манеръ Шампанскаго		»	»	•			»	•	•	100	»	5	»		
; Смѣшанное болѣе съ крас- ными		>		10		»		я	»		»	•	»		
— — — разныхъ. сортовъ	»	я	35	»	»	•	•	»	•		»	*		
Безыменное 		2	»	2	»	»	я	»	»	*					
Вновь замѣченный сортъ .	я	я	я	»	»	я	8							
II того . .	445	5	1505	4	1795	8	2615	8;	1108		445	*	1803	
Среднее количество плти-														
лѣшпей сложности к	. .	89	1	300	61	558	7?	525	ІТВ	•					
квар-
О ВИНАХЪ СЪ 1812 ГОДА, ВЫДѢЛАННЫХЪ ВЪ ?
і КАВКАЗСКОМЪ УЧИЛИЩѢ ВИНОДѢЛІЯ (оъ Кизлярѣ). ;
г-	—	= ' НАЗВАНІЕ ВИНЪ.	съ 1812. по 1817.		' съ 1817. но 1888		съ 1822. по 1827.		1887.		1828. І 1	
Б Ѣ .1 Ы Я.	ведра.	У 0	ведра.	л ё	ведра.	1 . У с	недра.	У 0	ведра.	-• 1
Рейнское		58	1	115	9	125	4	20	9	20	(
Кишмшиное	,,	9	9	9	9	20	9	20	9	40	і
। Разныхъ сортовъ		»	9	9	9	55	9	15	9	9	і X
(Венгерское		9	9	I	9	9	9	80	9	40	9 }
1 } Крымское	 і	9	9	9	9	9	9	20	9	40	X » X
і Бѣлое изъ чернаго Гюірин- і скаго винограда		Б	9	9’	9	9	9	80	9	240	і !
; Бѣлое изъ чернаго Кизляр- • скаго винограда . , . ,	9	9	9	9	9	9	34	9	9	х і ’ 1 X
; КРАСНЫЯ. • Кизлярское				742	9	1479	4	5054	9	975	9	850	1 1 X
х г • Інмрішское			90	9	560	9	800	9	240	9	140	і 9 5
{Пробное		9	8	9	9	94	9	9	9	9	
II того... »	870	1	1954	Г	4106	4	1414	9	1550	9 }
• Среднее количество пянш- і лѣтней сложности I	174	г Т	590	‘1	821	21	9	9	Б	

гн н п п
І О ПРИВОЗѢ КЪ РОССІЮ ВИНОГРАДНЫХЪ ВИНЪ, №Ш ШАМПАНСКАГО, СЪ і8з|ГОДА, |
СОСТАВ.КННАЯНАОИОВАНШПТАІІ.ІПІІЫВІІДОВЪГОСУДРСТВППЮЙТОРГОВ.ІІІ.ПЗДАВАВІЬІХЪПРПІПШІІСТЕРСТВѢФИНАНСОВЪ.І
ТАМОЖНИ. С Петербургская	 । Рижская	 Архангельская.		 Одосш Таганрогская	 Р«шш	 Астраханская.			 Оренбургская........ І1ШИНСЕМ. 			 По прочимъ Таможнямъ..	{8 2 А		182 5.		1 8 2 0.		182 7.		—	-1 1 8 2 8. і	
	Кмпчесіт	ІЬ 1	О.ШЧССШІО.	Цѣна.	Кошчесшіо,	II' Цш	Ксіпчеспво.	Цт,	Кошчесшво.	Цп
	окс. іп. Д І окс. іп. бт окс. ав. бѵш. окс, ан. бпп. окс. за. буш. окс. «др. бпп. 876 10ГІ52 • » 4 Г • • » « ••••♦♦•«	1,077,94) 686,607 49,270 265,858 іда 250,610 1 • ♦ • • • 4 • I » 4 • • • •	окс 6Д’, КС и 802 5 кс іі 645 1 КС и. 2,508 Г’ № И. 8,656 1 и. и. 1,118 2; и. ] ) окс аі і,ш і:	5,555,055 855,907 65,710 250,080 280,105 9 зед	окс. бпп. 18,508; 61,405, КС.	и.	й 4,121 1 2,8801 кс.	и	бт. 201	1	801 окс	бпп, 3,195	6,В окс	іп.	бпп. 15,5501	і|	а окс	ав.	бпп. 651	и	50 ••••••<«« 1 ♦ 1 • • • • • • 1 окс, ан. бпп. 1,000 4| 4,251	4,654,698 "55,006 41,118 155,645 • 1 • • •	окс бпп. 17,815 85,955 окс бпп, 5,707 4000 окс, бпп. окс	бпп. 15,Й 25,ш окс	бпп 111,® Й окс	бпп. 860 558 КС 18 кс бт. 1,108 8,255	5,962,580 1,133,767 84,790 829,554 1,541,055 206,669 1,526 1 456,153	окс бпп. .7,027 71,408 КС бт 5,666 8,528 кс ки 655 1,547 КС бт 12,524 6,557 кс бт 8,489 І95 окс бт 881 85 «»»»••• окс бпп. 5,006 7,581	5,576,375 ! І 915,1661 117,866 679,285 585,917 180,778 . . . . і . 1,017.541
И шого.. Вь шиь же ілдап по IV Ті блці значится инь внногра, іип вообще къ привол		ОКС 31 ото 30,942 5 І| 1- окс. 31 буя .58,5» 1 6	1| 5 6,581,019 7,114,ВО	кс а. 55,065 2 КС 1». 5),(65 2	8,075,15; 8,075,152	ОКС 31 бпп. 59,005 1116,522 кс и бт 59,005 11 76,522		окс.	бт 58, «9117,99! окс.	бпп 58,419117,99!	(10,210,651 910,210,652	окс	буш. 12,226 95,3» окс	бт 12,226 95,501	: 8,670,926 і 8,670,926
11111Ц! I
I
О ПРИВОЗЪ ВЪ РОССІЮ ШАМПАНСКАГО ВИНА, СЪ 1824 ГОДА,
і	I
ІСОСТАВ.ИНАЯНАОаіОІІАШППТАБЛІЩЫВІІДОВЪГОСУДАРСІВЕШІОйТОРГОВ.ПІІІЗДАВАЕМЫХЪПРІППІНІІСТЕРСтФПНАНСОВЬІ
!_______________________________________________ _________________________________ •
ТАМОЖНИ.	1 8 2 4.	|		1 8 2 5.		18’6.		і ш.		18 28. 1	
	Кашчштю.	Ціва.	іоліюто.	Цінх |	Количество.	Цш	Количество.	Цт.	Ксличестьо.	Ціла. |
С. Петербургская		551,2Й буш.	1,562,545	ВДВ	1,601,605	151,286 іш	да	518,1’8 й	1,524,575	261,857 «™.	{ 1441,866 !
Рижская.					1,550 -	к,«о	5,111-	165,571	яд -	ш /	“8,550 -	141,665	46,517 -	і
Архавшъскал. ......	2,265 -	12,ІЙ	ую-	17,950	5Д -	18,068	2,814 -	11,520	770 -	і 5,500 у
Одесская.			-	яя	-	45,550	5,166 -	50,181			і 77; -	Р
Таганрогская		•д -	4,550	1.001-	11,640					156-	
{Радзпвиловская	 (									2,500 -	15,655
ііоорхші . . ! і 1 V										• » ♦ * 1					1 	। і і
1 і По прочимъ Таможнямъ .				17Д-	58,875	г --		55,180 -	255,155.'	27,711 -	і | ад|
11 того..	555,197 буш.	да		да	эдет ».<	да	596,650 бв	да	545,656 ’.ѵш'	і 1,548,0)6!
• Вь тіп же видахъ по IV Ь										і
/цпцЪ значится Швш ;інна вообще въ привозъ	 і	-	да	ЭДИ-	да	доде -	да	596,650 -		545,656 -	1,548,0)6 1 ]