2012
Ладкая жцзнн
ПРОВЕДИ ВРЕМЯ С ПОЛЬЗОЙ! ЧИТАН, ИГРАН И ПОЗНАВАЙ!
ISSN 0869-5814
llllllllllllllll
9 770869 581002 >
онкурс
Шестиногие
сладкоежки
Снежное
чаепитие
Проведи
2013 год
с «Клёпой»!
Дорогие друзья!
Спешите оформить
подписку на ваш
любимый журнал!
В новом году
журнал будет ещё
познавательнее
< и веселее!
Всем л
редакционным
подписчикам
обещаем
l подарки!
Журнал «Клёпа» № 12, 2012 год
Для детей от 7 до 12 лет
Учредители: ООО»КЛЕПА*, Дубинина Н.Ю.
Издатель: ООО «Союз-К»
Главный редактор,
генеральный директор издательства-
Наталия Дубинина
Выпускающий редактор:
Александр Монвиж-Монтвид
Редактор:
Юлия Жукова
Дизайн, вёрстка, предпечатная подготовка:
Вероника Радомысльская
Корректор:
Екатерина Алексеёнок
Над номером работали:
Галаганов А., Коновалов В., Коростылёва В.,
Перхавко В., Резниченко Е.» Савченков И.,
Хрибар С., Шехтман В.
Использованы фото и рисунки
из архива редакции.
Отдел рекламы: managedklepa.ru
Адрес редакции:
Россия, 123001, г. Москва,
ул. Б. Садовая, 2/46.
Тел./факс: (495) 699-1239
Эл. почта: ktepa@kfepa.ru
Эл. версия: www.klepa.ru
Периодичность: 12 выпусков/год.
Тираж: 25 000 экз.
Издание зарегистрировано
в Комитете РФ по печати в 1990 г.
Per.: ПИ 77-5186 от 10.08.2000 г.
Налоговая льгота - общероссийский
классификатор продукции ОК-005-93,
том 2; 952000
Отпечатано: ООО«Вива-Экспресс*
Заказ № 120996. Цена договорная.
Содержание журнала защищено авторским
правом и не может использоваться без пись-
менного согласия издателя.
Выпуск издания осуществлён при финан-
совой поддержке федерального агентства по
печати и массовым коммуникациям.
Редакция вправе публиковать любые при-
сланные на её адрес произведения и письма,
факт пересылки означает согласие их автора
на передачу редакции всех исключительных
прав на использование произведения в любой
форме и любым способом.
Подписные индексы:
Роспечать - 20394
Межрегиональное агентство
подписки - 12456
Книга-Сервис - 15512
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
28
30
32
^одержание
Истоки шоколадной реки
На шоколадной фабрике
Когда жизнь
кажется мёдом
с. 14
Этот сладкий мир
Клёп- рецепт
Клёп-конкурс
1150 лет Российской
государственности
Путь к новогодней ёлочке
175 лет железным
дорогам России с. 16
Шестиногие сладкоежки
Клёп-игротека
Гармоническая машина
Клёп-доска
Ландрин с. зо
Клёп-ответы
-к-пёп-И1еМа
С , _ нет завтра»
Без шоколад3
Чарльз Диккенс
фоКоЛаДНои реКи
Какао -дерево.
На перешейке между Северной и Южной Аме-
рикой, в жарких и влажных долинах, на широте
не более 20 градусов к северу и югу от экватора,
растёт чудо-дерево. Оно не любит прямых солнеч-
ных лучей и предпочитает прятаться в тени более
высоких деревьев. Неброское внешне, с изогну-
тым стволом и небогатой листвой, это дерево вот
уже несколько тысяч дарит людям вкуснейшее
лакомство. Это - дерево какао.
История шоколада насчитывает более трёх
тысячелетий. Считается, что первыми волшебные
свойства плодов этого дерева открыли ольмеки -
американские индейцы, жившие в Южной Мекси-
ке за тысячу лет до нашей эры.
Племена майя, заселившие эти места более
чем через тысячу лет после гибели цивилизации
ольмеков, уже умели не только готовить волшеб-
ный напиток из какао-бобов, но и первыми научи-
лись специально выращивать дерево какао.
Ольмеки знали основы
математики и астро-
номии, имели религию
и календарь, изобрели
первую в Америке пись-
менность. Современной
науке неизвестно, как и
по какой причине исчез-
ла эта загадочная циви-
лизация.
Ацтек
с какао.
Статуя.
Могущественные города-государства майя по-
ражали своим великолепием и отличались особой
архитектурой. Майя строили величественные пи-
рамиды, дворцы, обсерватории и создали кален-
дарь, поражающей своей точностью.
Большая часть торговли у индейцев майя осу-
ществлялась посредством обмена. Но некоторые,
наиболее ценные предметы, такие как нефрит
или перья священной птицы кецаль, играли роль
денег. Главными же в этом ряду были зёрна какао.
2
Индейцы добавляли
в горячим шоколад
напиток понравится!
перец. Не каждому такой
Шоколадн и ца.
Ж.Э. Лиотар.
Известно, что один кролик стоил 10 зёрен какао,
один раб обменивался на 100 зёрен. Торговые
отношения отличались честностью и доверием.
Майя не нуждались ни в письменных договорах,
ни в обещаниях уплаты. Договор вступал в силу,
когда продавец и покупатель вместе выпивали
напиток из зёрен какао.
У воинственных ацтеков какао считалось сим-
волом богатства и власти. Они получали бобы
какао в качестве дани с завоёванных территорий.
Именно от ацтеков тайна шоколада перешла к
европейцам.
В 14-16 веках ацтеки об-
разовали мощную импе-
рию со столицей в городе
Теночтитлан, где сейчас
располагается современ-
ный Мехико.
Первым европейцем, попробовавшим шоко-
лад, был Христофор Колумб. Вместе с други-
ми диковинками и сокровищами он привёз из
Америки и бобы какао. Но тогда никто не обра-
тил внимания на плоды неизвестного дерева.
В следующий раз шоколад в Европу завёз
Эрнан Кортес - испанский конкистадор, завое-
вавший Мексику. Произошло это в начале 16 века.
Когда испанцы узнали о полезных свойствах шо-
колада, он был объявлен государственной тайной.
Испанцы стали экспериментировать с экзоти-
ческим напитком, пока не додумались добавить
в него мёд, а потом тростниковый сахар. Так шо-
колад приобрёл сладкий вкус. Вскоре Испания по-
теряла монополию на шоколад, и его стали делать
по всей Европе - во Франции, в Италии, Германии
и Англии. Но шоколад оставался очень дорогим
напитком, доступным только коронованным осо-
бам и аристократии.
Массовое производство шоколада было нала-
жено только в 19 веке, тогда же, в 1847 году, бри-
танской фирмой «Фрай и сыновья» была произ-
ведена первая плитка шоколада.
И как раньше
люди жили без
шоколада?
3
Какао.

Из очень далёких и тёплых стран привозят
в огромных мешках какао-бобы. Твёрдые, ма-
ленькие и совершенно несъедобные на вид.
Попробуем их на вкус - ой, горечь какая! Как же
из них получается такой сладкий, нежный и лю-
бимый всеми шоколад? Стоит разобраться. Для
этого отправимся на фабрику, где происходит
это чудо превращения.
Вот мы и на месте. По пути от дерева до фа-
брики в мешки могли попасть песок, палочки,
нитки и даже камушки. Поэтому сначала бобы
проходят тщательную «санобработку» магнитами
и центрифугой. Затем они поступают на сорти-
ровку и сушку.
А впереди очередное испытание - обжарка.
Ну и жара в этом «солярии» для наших бобов -
целых 125 градусов, но иначе они не лишатся
своей внешней оболочки, какао-веллы, и не
станут мягче.
Попробуем на вкус ещё разок. Нет, это тоже
на шоколад совсем не похоже...
То жарко, то шумно. Теперь это каскадные
дробилки-мельницы. Здесь зёрна безжалостно
дробят, измельчают и растирают, да так, что в
результате образуется настоящий какао-ручей.
Ведь какао наполовину состоит из масла, кото-
рое при нагревании тает и становится жидким.
4
Какао-веллы.
Какао тёртое
и какао- паста.
Теперь это уже не бобы, а какао тёртое,
как его называют на фабрике.
Одна часть какао тёртого отправляется
прямиком в шоколадный цех, чтобы потом
использоваться при изготовлении шоко-
ладных плиток и конфет, а вторая часть -
под пресс! Из густой коричневой пасты,
каким попадает под пресс какао тёртое,
получается прозрачное, душистое и очень
ценное какао-масло, без которого не об-
ходится ни одна плитка шоколада.
То, что осталось после выжимки, называют
какао-жмых. В виде больших таблеток поступа-
ет он в дробильную мельницу, где становится
известным продуктом - какао.
А шоколад? В огромных чанах смеши-
вают какао тёртое, какао-масло и сахар,
а порой и другие компоненты - изюм,
орехи, чтобы получить разные виды
и сорта. Вот шоколад и готов!
Шоколадная фабрика.
Из годового урожая
одного какао-дерева
можно приготовить
400 г шоколада -
4 стандартных плитки.
♦ В Москве есть Музей ;
♦ шоколада и какао -	;
i «МИШКа». «МИШКины» •
•	гости не только шагают •
•	по страницам шоколад- •
•	ной истории, но и могут •
* воочию понаблюдать за ;
♦	процессом производ- :
: ства шоколада и кон- ;
*	фет в цехах фабрик и ;
*	попробовать сладости :
: с конвейера.	;
5
%Д13Нь
Медовые пряники -
любимое лакомство
на Руси!
Наши предки, как и мы, очень любили сладкое.
Долгое время основными лакомствами на Руси
были фрукты, ягоды, орехи и, конечно же, мёд.
Именно с мёдом связано изготовление первых
кондитерских изделий, главным из которых счи-
тался пряник. Это не просто сладкая выпечка -
медовый пряник был важным участником многих
обрядов и ритуалов, олицетворяя счастье и бла-
гополучие, любовь и уважение. Без него было
немыслимо ни одно дарение, даже если хотели
преподнести ещё какой-то гостинец - отсюда
и возникло выражение «класть на пряник».
На свадьбу пекли особый пряник: его
разрезали на куски и раздавали го-
стям в конце пира, намекая, что пора
расходиться по домам, отчего такой
пряник прозвали «разгонным».
На Русском Севере пряники
называли козулями - их неред-
ко выпекали в форме оленей,
иных животных и птиц. Женщина
только подготавливала необ-
ходимые продукты, а уж муж-
чина вымешивал тесто - чтобы
отогнать от него злые силы. Козули
считались лучшим подарком на Рождество. В святочную
неделю их выставляли в окнах домов, прикрепляли к дверям
хлева, чтобы скот был здоров и больше плодился.
Свадебный
разгонный
пряник.
6
Самыми знаменитыми считались даже не тульские,
московские или Городецкие, а именно вяземские
пряники. Изготавливаемые исключительно на
меду, они буквально таяли во рту. А каких только
«сухих духов» (так в старину называли приправы)
не добавляли в тесто: имбирь
и ваниль, гвоздику и мяту,
лимон и анис, тмин и мускат,
корицу и кардамон, итальянский
укроп и чёрный перец, - радуга вку-
сов и ароматов! Да плюс начинки: сладкая малиновая и
сливовая с кислинкой. Как и многие другие, вяземские
пряники были печатными - их выпекали на специаль-
Пряничная доска.
Кон. XVII в.
ных досках, в которых вырубалось углубление и выре-
зались орнамент и буквы.
Зефир и пастила.
Ещё одно старинное русское лакомство, из-
вестное с 14 века,- пастила. Готовили её обычно
из яблочного пюре, мёда и яичного белка. Благо-
родный вкус пастилы высоко ценили в Европе, а
французы, добавив в русский рецепт внушитель-
ное количество взбитых яичных белков, преобра-
зили пастилу в воздушный и упругий зефир.
На протяжении почти 500 лет ни одна ярмарка
и праздник на Руси не обходились без знаменитого
леденца - петушка на палочке. Вплоть до 19 ве-
ка, пока не появился в России собственный сахар,
леденцы, как и большинство сладостей, делали из
мёда, добавляя фруктовый сок или эссенцию. Фор-
мы для твёрдой карамели изготавливали из дере-
ва - в виде рыбок, домиков, ёлок, однако настоя-
щим русским символом стал именно петушок.
Цукаты.
- в 17 веке
«Киевским», или «сухим» вареньем на Руси назыв
ли засахаренные в меду фрукты и ягоды - в 1 / веке
их стали именовать на немецкий манер «цукатами».
7
«Восточные сладости» - это волшебное сло-
восочетание известно миру с незапамятных вре-
мен. И неспроста: именно в Древней Индии люди
впервые научились получать из сока тростника
кристаллический сахар, который и стал основой
большинства кондитерских шедевров Востока.
Халва, нуга, рахат-лукум, шербет, ойла, курабье,
пахлава - от этого сладкозвучного перечисления
слюнки сами текут, а воображение рисует сказоч-
ные дворцы шахов и султанов.
Каких только лакомств нет в Китае: басы -
фрукты в горячей карамели, пекинские пончики и
хрустящий хворост, вотоу - пампушки из кукурузы
или батата (сладкого картофеля), пирожное «Ша-
ловливый ослик» и даже жареный арбуз!
Вагаси - это традиционные сладости Японии,
которые делают только из натуральных продуктов:
риса и рисовой муки, пюре из красной фасоли
и батата, морских водорослей агар-агар, а также
орехов, каштанов, фруктов, зелёного чая, трав,
цветочного нектара. Для европейца вагаси пока-
жутся не такими уж сладкими, зато какое разно-
образие изделий и вкусов! Вот ёкан - пастила из
бобовой пасты, моти - колобки из толчёного риса,
сёгато - засахаренный имбирь, ракуган - твёрдые
конфетки для чайной церемонии, анмидзю - же-
леобразные кубики со свежими фруктами. А вы
пробовали конфеты с перетёртыми листьями
зелёного чая? Пальчики оближешь! Для японцев
очень важно изысканное сочетание вкуса и фор-
мы - вот и сладости должны радовать глаз и на-
поминать о сменяющих друг друга временах года.
Поэтому зимой в стране Восходящего солнца
мечтательно наслаждаются хигаси - карамелью,
похожей на снег.
8
Новую Зеландию не-
редко называют страной
эльфов. И вправду: там
ни одна детская вечерин-
ка не обходится без эль-
фийского хлеба - белого
треугольника, намазан-
ного сливочным маслом и
посыпанного мелким раз-
ноцветным драже. Легко,
вкусно и весело!
Соседняя Австралия гордится своим
кулинарным шедевром «Анна Павлова».
Этот вкуснейший торт-безе с кремом
и фруктами был сочинён в честь леген-
дарной русской балерины и преподне-
сён ей в 1930-е годы, когда она гастро-
лировала на Зелёном континенте.
А ещё оба государства подари-
ли миру простое, но популярное
овсяное печенье АНЗАК (Австра-
лийско-новозеландский армейский
корпус). Оно появилось в годы
Первой мировой войны: грустя-
щие женщины посылали домашнее
печенье на фронт родным и дру-
зьям, чтобы подсластить их суро-
вую жизнь и вселить уверенность
в победе. Лакомство было очень
питательным и долго не портилось
в пути. Эти качества тут же оценило
армейское начальство, и печенье
стали выпекать централизованно
для всех бойцов. Нынче печенье
АНЗАК - национальный сувенир.
9
Каждого
из гостей я угощу
сладкой ёлочкой!
1. Замеси тесто из
муки, сахара и масла.
Поставь его на 30 ми-
нут в холодильник.
3. Сложи фольгу для
прочности в несколько
раз и сверни из неё ци-
линдры-подставки.
Для работы
нам понадобится
(на 6 ёлочек):
•	бумага пекарская
♦ фольга для запекания
•	скрепки
Для теста:
♦	6 ст оловых ложек
муки
•	4 столовые ложки
сахара
•	2 столовые ложки
масла или маргарина.
Для украшения:
•	100 г сгущённого
молока с сахаром
♦	200 г фисташек
• 100 г мармелада
зелёного цвета
♦ красные цукаты
для украшения
•	1/4 стакана
сахарной пудры
•	1/4 белка
2. Из пекарской
бумаги сверни конусы
размером с будущую
ёлочку, закрепи края
бумаги скрепками.
|1
4.	Натри тесто на
крупной тёрке и запол-
ни им конусы, установи
их на подставки.
5.	Попроси взрослых
помочь тебе! Выпекай
ёлочки при темпера-
туре 200 градусов до
золотистого цвета.
8. Теперь укрась
ёлочки цукатами (их
тоже можно приклеить
с помощью сгущённого
молока).
9. Осталось сделать
нашим ёлочкам «снеж-
ные шапки». Для этого
нужно перетереть бе-
лок с сахарной пудрой
добела
10. Поливаем вер-
хушки ёлок получив-
шейся глазурью и даём
ей высохнуть.
Кюи! Так
красиво.что
есть жалко!
Остуди и вынь их из
бумаги.
6.	Измельчи фисташ-
ки и мармелад, переме-
шай. Фисташки можно
заменить любой другой
посыпкой, например,
сахарной пудрой или
какао. Тогда у тебя по-
лучатся сахарные или
шоколадные ёлочки.
7.	Обмажь ёлочки
сгущённым молоком,
затем обваляй их в
подготовленной посып-
ке. Дай немного под-
сохнуть.
11
Организатор
конкурса:
клёп-команда
www.klepa.ru
К*ёпА
Партнёры:
издательство
«Махаон»
www.machaon.net
MMachaon
www.kukla-mia.ru
«Клёпа» объявляет конкурс
новогодних рецептов.
Приготовь что-нибудь вкусное
и сфотографируйся с получившимся
блюдом. Ещё лучше,
если ты сделаешь фотографии
в процессе готовки,
как в рубрике «Клёп-рецепт».
Миа - кукла,
похожая на девочку
работы от творческих
коллективов
и центров, классов,
клубов.
А потом опиши свой рецепт
и выложи текст и фотографии
на наш форум.
Подробности смотри на
www.klepa.ru
12
Победители определяются
в трёх возрастных группах
1 группа
до 7 лет
2 группа
с 7 до 10 лет
3 группа
старше 10 лет
Начало конкурса -
1 декабря 2012 года
Последний день
приёма работ -
10 января 2013 года
Итоги конкурса
будут подведены
1 5 января
2013 года.
Все победители получат грамоты
и призы от Клёпы и от партнёров конкурса.
Москвичам призы и подарки будут
торжественно вручены в редакции,
а жители других городов получат
их по почте.
Сертификат -
каждому участнику
конкурса
Заходи на форум на нашем
сайте www.klepa.ru
в раздел «Галерея»
и размести работу в теме
конкурса. Если возникнут
вопросы, задай их по
адресу redaktor@klepa.ru.
Участники конкурса предоставляют редакции
журнала «Клёпа» право публикации своих работ
В комментарии к работе
обязательно укажи:
1.	Имя и фамилию.
2.	Возраст.
3.	Населённый пункт.
4.	Название работы.
Если ты окажешься в числе
победителей, с тобой
свяжутся по электронной
почте,указанной при
регистрации на форуме.
в печатных и электронных СМИ.
13
Портрет Петра I.
Ж. Натье.
Царь, обрезающий
бороды. Лубок.
oCCUUCKou
1150 Лето российской
Госуда^сгпБенносщи
t ПСЛ1°ГиЧесКие
ШЗАПИСКИ
мудрого фиЛилпыЧа
Преобразования царя-реформатора Петра I
(1682-1725) касались всех сторон жизни Рос-
сии, от экономики и военного дела - до культу-
ры и быта.
Вернувшись в Москву из «Великого посоль-
ства» в Западную Европу, царь стал распро-
странять в стране европейские обычаи. Всем
мужчинам, кроме духовенства и крестьян,
запрещали носить бороды. Вместо длинных
старинных русских кафтанов, дворянам пред-
писывалось надевать короткую одежду запад-
ноевропейского покроя.
С 1700 г. в России вве-
ли летоисчисление от
Рождества Христова
(раньше использовали
календарь «от сотво-
рения мира»). Новый
год отныне начинался
1 января, а не 1 сентя-
бря, как прежде. Кста-
ти, обычаем украшать
новогоднюю ёлку мы
тоже обязаны Петру I.
14
В армии, на флоте, в промышленности, науке,
строительстве широко использовались иностран-
ные специалисты. В русском языке появилось не-
мало слов западноевропейского происхождения
(адмирал, ассамблея, партизан и другие).
Появился гражданский шрифт, причём в его
разработке участвовал сам Пётр. Числительные
стали обозначаться привычными нам арабскими
цифрами, а не буквами, как раньше. С 1703 г.
выходила первая российская печатная газета
«Ведомости».
На Урале и в других местах построили крупные
промышленные предприятия - мануфактуры.
На них отливался металл, производились пушки,
ружья, сукно. К концу правления Петра I Россия
стала даже вывозить чугун в Европу. Для стро-
ительства кораблей были основаны судоверфи.
Между реками прокладывались каналы.
Вместо Боярской думы и приказов, Пётр I уч-
редил для управления страной Сенат и коллегии.
Табелью о рангах 1722 г. все военные и граж-
данские чины были разделены на 14 классов. За
порядком надзирали прокуроры. Россия впервые
была разделена на губернии.
Появились регулярная сухопутная армия
и военно-морской флот. Россия одержала побе-
ду над Швецией в длительной Северной войне
1700-1721 гг. В результате страна получила ши-
рокий выход в Балтийское море и морские порты.
Её новой столицей стал Санкт-Петербург, осно-
ванный в устье Невы. Там возник первый в России
музей - Кунсткамера, а в 1724 г. была учреждена
Академия наук.
Летний дворец
Петра I и Летний сад
в Санкт -Петербурге.
Гравюра А. Зубова.
В 1721 г. Сенат торже-
ственно провозгласил
Петра I императором,
а Россию - империей.
Рядовое население при Петре I страда-
ло от повышения налогов и разных повин-
ностей. Налог со двора заменили подуш-
ной податью. Стали регулярно проводить
переписи населения - ревизии. Крестьян
сгоняли на строительство Петербурга
и каналов. Армия и флот пополнялись за
счёт рекрутских наборов. Причём срок
военной службы был неограничен.
Петровские реформы ускорили эконо-
мическое развитие России, повысили её
военный, технический и культурный уро-
вень. Однако они проводились насиль-
ственными методами.
Морское сражение
при Гангуте. Гравюра А Зубова.
15
слепи
снегорикл.
пропусти
ОДИН ХОД!
Играть очень просто: собираешь
друзей, по очереди бросаете
игральный кубик и передвигаете
фишки по полю на выпавшее
число ходов. В игре есть
условные обозначения, которые
нужно выполнять.
ГЛ \
7
г клёп-^У!
175 лет железным
Традиционно в Москве в
декабрьские дни на одном
из вокзалов ОАО «РЖД»
пройдёт новогодняя елка
для детей. В этом году но-
вогоднее представление
состоится на Казанском
вокзале. Надо отметить,
такое сказочное волшеб-
ство случится уже третий Новогодний
раз подряд.	Казанский вокзал.
Паровозике страну
сказок.
После веселых гуляний ребят при-
гласят в страну сказок. Здесь их
встретит Дед Мороз со своей внуч-
кой Снегурочкой. А потом зрители
На паровозике маленькие гости
новогоднего праздника отправятся
в страну игр и веселья, где клоуны
и скоморохи, шуты и ряженые под-
готовили для них множество увле-
кательных конкурсов и игр.
Новогодний спектакль.
1	А
увидят одну из самых зна-
менитых новогодних ска-
зок - «Щелкунчик». Во время
спектакля можно полностью
погрузиться в волшебную
атмосферу: ведь в нем ис-
пользуются фантастичес-
кие декорации, светомузы-
кальные эффекты, лазерное
шоу, имитируются снегопад
и сказочный туман.
Л -______________А______к
дорогам России
V	\	I
В стране игр
и веселья.
Часть билетов на
представления до-
станется бесплат-
но воспитанникам
детских домов и
интернатов. А день-
ги от тех билетов,
которые поступят
в продажу, пойдут
на помощь тяжело-
больным детям.
Го ст и стран ы
сказок.

эко-клё»
e6niuH«rue
«ЛаДКое^-^
Растения производят простые и слож-
ные углеводы, необходимые всему жи-
вому. Подобно людям, многие насекомые
обожают простые углеводы, то есть -
сладкие сахара. Чтобы только перечис-
лить всех шестиногих сладкоежек, не
хватит многих номеров нашего журнала,
поэтому рассмотрим лишь некоторых.
Начнём с низших насекомых -
щетинохвосток. Эти бескры-
лые создания с тремя хвосто-
выми нитями днём скрываются
в тёмных сырых местах, а по но-
чам выползают, нередко, подъедая
оставленные человеком сладости.
Один из видов щетинохвосток так
и называется - чешуйница сахарная.
Но всё же простые сахара отнюдь
не основная их пища. Чаще щетино-
хвостки едят опавшие листья и крах-
малистые части растений, перева-
ривая сложные углеводы и участвуя
в круговороте веществ.
В поисках сладкого палатки ту-
ристов и домики дачников нередко
посещают уховёртки. Несмотря на
название, уши их не интересуют, а
вот в плохо закрытый пакет с пече-
ньем или пряниками они залезут с
удовольствием. Неприятно, но не
опасно. Обычно уховёртки (как и
чешуйницы) питаются органически-
ми остатками, но и от следов наших
празднеств они не отказываются.
20
Ещё любят сладкое пчёлы, осы
и шмели. В этом у нас с ними
вкусы совпадают, поэтому
на пикниках необходима
осторожность - ужаленный
язык распухает, а это опасно.
К счастью, цветы интересуют на-
секомых больше. Собрав пыльцу
и нектар, они перерабатывают их
в пищеварительном тракте, а затем
выделяют отрыжку, которой
кормят личинок. Не надо
морщиться - мы тоже
пчелиную отрыжку едим
с удовольствием, ведь
это не что иное как мёд! Собирая сладкий нектар,
насекомые-опылители переносят пыльцу с цветка £
на цветок, помогая растениям продолжить род. £
го
*
Муравьи (родичи пчёл и ос) - тоже сладко- л
ежки. Многим известна тля - мелкое насекомое, q
сосущее соки растений. В них сахара содержит-
ся больше, чем орга-
низм тли может усвоить.
Излишки сахаров выводятся,
поэтому выделения тлей на вкус
сладкие, чем и пользуются муравьи.
Скопления тлей муравьи посещают регулярно.
Они не только лакомятся, но и защищают
своих «кормильцев» от хищников. Тлей
v муравьи поддерживают, но других
насекомых-вредителей уничтожают,
и в целом роль муравьёв в защите
растений положительна.
пользу
Муравьи и тля.
Итак, потребляющие углеводы
насекомые приносят ту или иную
производящим углеводы растениям.
Гурманы воздают должное поварам!
21
urF°Tne Ка
QlaAKue уравнения
♦ Переставив буквы, отыщи
♦ в каждом словесном «уравнении»
: сладости и вкусные напитки.
^кусняшина!
Два первых слога - наказанье.
На третий слог корабль сел.
А вместе - сладости названье,
Конфетка эта -
п-к
Главный гостинец
на Руси
Скатаем слог первый из снега, бумаги
Второй выступает при тяжком труде.
А вместе - вкуснятина, сладкая влага
Названье - __
догадался уже?
23
vtt” U------
клел-комикс
ЛопиЧеска
МаШина
это, гаф, здчем?
и что?
ГАРМОНИЧеСКАЯ МАШИНА, зимнии
РАРИАНТ' НАРОДИТ ГАРМОНИЮ
и красоту, дедлет красиро из чего
попа до, то есть - из снегд.
ОПА-ДЙ, А /1ЕТНИИ
РАРИАНТ из чего
красиро дедлет?
ПОКА не ЗНАЮ...
до детл доживём -
РОТ и УРИДИМ'
24
уж очень я кАчественную
машину построил» не достАнешь
КАПИ-КАПИ - снеговик вольно
крепкий вышел'
ХОЛОДНО, КЮИ-КЮИ'
КУШАТЬ ХОЧУ' И ЧАЮ'
25
26
ЬОТ это
НАСТОЯЩАЯ
ГАРМОНИЯ!
ГАФ!
ОП-ПА-/1Я!
немного
новогоднего
еолшеьстьА'
молодец, КЛЁПА'
ТАкое ьы мне нипочем
не сделдть!
I КЮИ! а снегоьички
I очень миленькие'
27
17клёп-лосКа
ЭТУ «ПОЧТИ НОВОГОДНЮЮ ИСТОРИЮ»
ПРИСЛАЛА НАША ЧИТАТЕЛЬНИЦА
КАК ЁЖИК СТАЛ КОЛЮЧИМ
Давным-давно в боль-
шом зелёном лесу жил
Ёжик. Тяжело приходи-
лось ему в те далёкие
времена, ведь тогда у
Ёжика ещё не было колю-
чек. С большой опаской гулял он по
лесу, потому что кроме друзей встре-
чались иногда ему враги. И вот однаж-
ды с ним произошла удивительная или
даже волшебная история, благодаря
которой у маленького Ёжика появи-
лись колючки.
Эта самая история случилась перед
самым Новым Годом, когда до празд-
ника оставалось совсем чуть-чуть.
Белочка, Ёжик, Мышонок и Зайчонок
всегда были друзьями, накануне Но-
вого Года они загадывали желания и
мечтали. О чём мечтал Ёжик? О том,
чтобы можно было никого не бояться,
тогда бы он защищал своих друзей
от врагов. Каждый год друзья вместе
отмечали Новый Год и готовились к
нему. И однажды случилось чудо...
- Ёжик, пошли с нами за ёлкой! -
кричал Зайчонок перед норкой Ёжика.
- Спит, что ли? - спросил Мышонок
у Зайчонка
- Не знаю, возможно, - ответила за
Зайчонка Белочка, - а давайте хором
крикнем, - предложила она.
- Ёжик! Ёжик! Ёжик! - крикнула вся
весёлая компания.
Через несколько секунд на крыльце
появился Ёжик, а в руках у него был
мешок для шишек.
- Что же вы так кричите? Я мешок
искал, мы же хотели шишек набрать,
чтобы ёлку украсить, - сказал Ёжик.
- А мы и забыли совсем, - ответили
хором друзья.
И вот весёлая компания пошла
по зимнему лесу. Почти новогодний
лес встречал наших героев глубоки-
ми сугробами, маленькими, но очень
пушистыми снежинками. Все деревья
были одеты в белоснежные шубки,
а ветки многих деревьев от тяжести
снега сильно прижались к земле. Наши
друзья вышли на большую полянку и
остановились, перед их взорами появи-
лись зелёные ёлочки, покрытые снеж-
ными платками. Белочка, Мышонок и
Зайчонок остались выбирать новогод-
нюю красавицу, а Ёжик пошёл соби-
рать шишки. Зайдя за несколько ёлок,
он наткнулся на рыжую Лисицу, кото-
рая увидела Ёжика и поняла, что, воз-
можно, её ждет вкусный обед. А Ёжик
увидел Лисицу, сильно испугался и по-
думал: «А как же шишки?»
- Здравствуй, Ёжик, - ласково ска-
зала Лисица, - это что же у тебя за
мешок?
- Для шишек мешок, - ответил Ёжик.
- Иди за шишками, не буду тебя
задерживать, - сказала Лисица.
А Лисица хитра, только Ёжик к ней
ближе подошёл, она его схватила и
говорит: «Будешь сегодня, милый •
Ёжик, у меня на обед, а пока посиди !
в ямке, меня подожди, я скоро приду». ;
Посадила она Ёжика в яму и ушла. ;
Сидит в яме Ёжик и горюет, выбраться •
не может, а в яме иголки еловые были, •
сел на них наш герой, и иголки навсег- •
да по волшебству приклеились к нему. I
Пришла за Ёжиком Лисица, посмотре- !
ла на него и испугалась, поняла она, ;
что съесть его не сможет и убежала. •
А Ёжик обрадовался, набрал шишек и •
побежал к друзьям. Друзья уже выбра- •
ли красивую ёлочку и ждали Ёжика. •
Увидели его друзья и поня-
ли, что сбылось желание
нашего героя.
С тех самых пор у
Ёжика появились колючки,
теперь нет у него врагов,
ведь все боятся его, зато
друзей стало больше. Все знают, что
Ёжик может защитить всех слабых. Вот
так кончилась почти новогодняя исто-
рия про доброго Ёжика.
Ксения Корнилова,
г. Самара.
5 ср., 6 чт. (19:00)
8 сб. (12:00. 14:00, 16:00)
9 вс. (17:00)
£ ^ЮлАверина-	к>в Авепив5я
ПОзвййД|?й^ бенгальские
JDUHUK
огни
м 8С- ПН| 25 вт.
(11:00,13:30,16:00),
36 ср. (11:00,13:30)
чт., 28 пт., 29 сб., 30 вс.
(11:00,13:30,16:00)
Ул. Земляной Вал, д. 64, м. «Таганская»
Тел.. (495) 915-07-18, 915-75-21
www.rus-drama.ru; e-mail: info@rus-drama ru
(495)4-300-400
(495)4-300-410
mtvn.ru
Маленько.гр1при нца]
Машино время'
дла адм-	,
Муха-Цокотуха
Каменныи^всток!
Скаэкатацарелба^н^е
Факта зи и]к а;тс;л
Ж^тентр
ВЛАДИМИРА
НАЗАРОВА

Владимир Гиляровский
Гиляровский излагает
рассказ знаменитого
московского булочника
Ивана Максимовича
Филиппова об исто-
рии появления конфет
ландрин.
(из книги «Москва и москвичи»)
Вот хоть взять конфеты, которые
«ландрин» зовут... Кто Ландрин? Что
монпансье? Прежде это монпансье наши у фран-
цузов выучились делать, только продавали их в бу-
мажках завёрнутые во всех кондитерских... А тут вон
Ландрин... Тоже слово будто заморское, что и надо для
торговли, а вышло дело очень просто.
На кондитерскую Григория Ефимовича Елисее-
ва это монпансье работал кустарь Федя. Каждое
утро, бывало, несёт ему' лоток монпансье, -
он по-особому' его делал, - половинка бе-
ленькая и красненькая, пёстренькая, кроме
него никто так делать не умел, и в бумаж-
ках. После именин, что ли, с похмелья,
вскочил он товар Елисееву7 нести.
Видит, лоток накрытый приготовлен
стоит. Схватил и бежит, чтобы не опоз-
дать. Приносит. Елисеев развязал лоток
и закричал на него:
- Что ты принёс? Что?..
Увидал Федя, что забыл завернуть
конфеты в бумажки, схватил лоток, по-
бежал. Устал, присел на тумбу около
гимназии женской... Бегут гимназистки,
одна, другая...
- Почём конфеты? Он не понимает...
- По две копейки возьмёшь? Дай пяток.
Суёт одна гривенник... За ней другая...
30
Тот берёт деньги и сообразил, что выгодно. Потом их выбежало
много, раскупили лоток и говорят:
-	Ты завтра приходи во двор, к 12 часам, к перемене... Как тебя
зовут?
-	Фёдором, по фамилии Ландрин...
Подсчитал барыши - выгоднее, чем Елисееву продавать, да
и бумажки золотые в барышах. На другой день опять принёс
в гимназию.
-Ландрин пришёл!
Начал торговать сперва вразнос, потом по местам, а там и
фабрику7 открыл. Стали эти конфеты называться «ландрин» -
слово показалось французским... ландрин да ландрин! А он сам
новгородский мужик и фамилию получил от речки Ландры, на
которой его деревня стоит.
31
К лё1!-
ГАЗИРОВКА
КОВРИЖКА
МАРМЕЛАД
БАТОНЧИК
КОНФИТЮР
ПАСТИЛА
ШОКОЛАД
КОНФЕТА
ПИРОЖОК
Сладкие уравнения
ЛИМОНАД
КОРЖИК
ПОНЧИК
СОЧНИК
КИСЕЛЬ
СИРОП
ПИРОГ
ХАЛВА
Конфеты
Шоколадных конфет 11,
карамелек 9.
Вкуснятина!
ПРЯНИК, КАРАМЕЛЬ, КОМПОТ
Сколько конфет
спрятано в комнате?
22 конфеты.
Вокзалы Москвы
С	А	3	ё	/1	0	Ъ	С	К	и	й
я	Р	0	с	л	А	3	С	К	и	й
		к	И	Б	3	с	к	и	й	
	А	3	А	Н	С	к	и	й		
	П	А	Р	б	л	е	Ц	к	и	й
к	е	/1	0	Р	У	с	с	к	и	й
Самое выгодное и надёжное - это редакционная подписка!
Если вы не успели подписаться на почте, редакционная подписка -
лучший способ получить все журналы за 2013 год!
И» дани* нм*
ООО «Союз-К»
123001, г. Моава, ул Балтия Садовая, д. 2JA&
ШН 7703513577, КПП 770301001
РД>с 40702810800000003402 в КБ ЗАО -Руссю^
Меоднародшйбаж», г. Мосжва
К/с*с 30101810200000000328
> га
- Q.
J -Ф
Ккшр

*

D.
>
*
X
*
о
X
КжТЖНЦИН
ООО «Союз-К»
123001, г. Моава, ул Балышя Садовая, д 2/46
ИНН 7703513577, КПП 770301001
Р/сч: 40702810800000003402  КБ ЗАО-Русский
МеоднародшйОаю», г. Мосина
К/ос 30101310200000000328
БИК 044583323
ПОДПИСНОЙ КУПОН на журнал


К*Хир
ОБЩАЯ СУММ
1	2	3	4	5	6	7	8	S	10	11	12
											
Куда
(почтовый ьмдвю)

О
10 СО
со -
С[ d о
О л ~
И
с?
< &
Ш Ф
со
Е
ф
ф
ф
I
J
о
о:
X
о
X
*
- О)
V) I
ко
св
_ С
с :ф
СО х5
Т “
О
о
S
S
о
н
о
СМ
ID

2°
см
i m
£ <4
СВ Ф
1 £

см
со
ф
2
§
»-
со
г.
см
«3
Ш
Q.
СК
сэ
5
СК
Q.
или по факсу: (499) 643-20-50. По любым вопросам звоните в редакцию.
9
со
ф
Кому __________________
(Ммклмя н мжцмиы)
Пора отправиться
в театр! Вот только
какой выбрать?
< Новый образ Клёпы>
Наташа Подлужняк.
«Стильная Клёна
Мухаммад ал и
и Иброхимжон
Толиновы.
Кюи!
Хочу быть
актрисой!
Кдёпа/ианы рисуют
новый образ Клёпы.
Звери -
замечательные
артисты!
Вот бы свой
домашний театр
сделать!
В новом образе Клёна -
символ общения, любви
и дружбы. У неё красивое,
приталенное розовое пла-
тье с вставками радуги.
Есть карман в виде серд-
ца, в который умещается
всё, что не попросишь.
Я ещё в кармане поме-
щается много любви и
дружбы, и Клёна может
победить любое зло.
Во время новогодних праздников, как и в любые другие дни, Российские железные дороги будут
работать без перерывов. Поезда помчат пассажиров, спешащих в самые разные уголки нашей
огромной страны. Среди них будет много мальчишек и девчонок, отправляющихся в путешествие
на школьные каникулы. Некоторые из них специальными поездами поедут в гости к Деду Морозу
в Великий Устюг; другие - на новогодние ёлки, в том числе на главную, кремлёвскую. Пассажиры,
которых Новый год застанет в пути, обязательно услышат в морозную зимнюю ночь самые тёплые
поздравления и пожелания от ОАО «РЖД». А на железнодорожных вокзалах их будут провожать
и встречать Дед Мороз и Снегурочка.
На правах рекламы.
pz€>