ISSN 0130-5972
ХИМИЯ И ЖИЗНЬ
научно-популярный журнал
академии наук ссср
7
1984

химия и жизнь
Издастся
с 1*6$ года
Ежемесячный научно-попупярный журнал Академии наук СССР
№ 7 июль
Москва 1984
Технология и природа
Вещи и вещества
Проблемы и методы
современной науки
Гипотезы
Проблемы и методы
современной науки
Технология и природа
Научный фольклор
Справочник
Ресурсы
Полезные советы
Из дальних поездок
Земля и ее обитатели
Живые лаборатории
Спорт
А. Иорданский. К БЕЗОТХОДНЫМ ГОРОДАМ
В. Ф. Назаров. «КОЕ-ЧТО ПРИСЛАЛИ ИЗ МЫТИЩ...»
В. Станицын. ОТ КАРБИНА К ВИТЛАНУ
В. С. Маркин. ЖИЗНЬ И СМЕРТЬ ЭРИТРОЦИТА,
ИЛИ ЛЮБОВЬ К ГЕОМЕТРИИ
С. С. Фейгельман. ОНКОГЕНЕЗ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ
ЭВОЛЮЦИИ
Г. А. Скоробогатов. КИНЕТИКА С КИБЕРНЕТИКОЙ
А. Н. Малинин. ТЕПЛОКАР — ПАРОВОЙ АВТОМОБИЛЬ
БЕЗ ТОПКИ
В. Зеленков. О СВЕРХТОНКОМ ВЗАИМОДЕЙСТВИИ
ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ ФИЗИКИ И ПРАВИЛ ДОРОЖНОГО
ДВИЖЕНИЯ
И. М. Скурихин. ОВОЩИ И КАРТОФЕЛЬ
Р. Л. Богуславский. «ЕСТЬ ЖЕ МНЕ ДАВАЙ
ВАРЕНУЮ ПОЛБУ»
ШАМПИНЬОНЫ, ШАМПИНЬОНЫ, ШАМПИНЬОНЫ...
Г. Воронов, В. Иванов, В. Станцо, А. Суханов,
В. Черникова. ОСТРОВА В ОКЕАНЕ
Н. А. Паравян. АНОА — КАРЛИКОВЫЙ БУЙВОЛ
Б. Симкин. ВОДЯНОЙ ОРЕХ
П. И. Грабов, М. И. Чернович. КАЯК ИЗ
СТЕКЛОПЛАСТИ КА
2
7
12
14
22
28
36
40
47
50
53
58
66
70
72
Полезные советы химикам
Л. Н. Захаров. ПУЛЬВЕРИЗАТОР, УДОБНЫЙ ДЛЯ ВСЕХ
А. Е. Арбузов. РУКОВОДСТВО ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОМУ
ИЗУЧЕНИЮ СТЕКЛОДУВНОГО ИСКУССТВА
(продолжение)
76
77
Фотолаборатория
С. И. Хоменко, А. В. Шеклеин. КАК СОХРАНИТЬ
ПОРТРЕТ ЛЮБИМОЙ
81
Фантастика
М. Кривич, О. Ольгин. ИЗ ЖИЗНИ БЫВШЕГО
АВТОЛЮБИТЕЛЯ
86
НА ОБЛОЖКЕ —
рисунок художника И. Мельникова
к статье Г. А. Скоробогатова
«Кинетика с кибернетикой».
НА ВТОРОЙ СТРАНИЦЕ
ОБЛОЖКИ — рисунок
А. С. Пушкина на черновике
рукописи «Сказки о Попе
и работнике его Балде».
Нанимаясь на работу. Балда,
как известно, поставил условие:
кормить его должны не чем-нибудь,
а полбой. Об этом некогда
распространенном растении
рассказывается в статье
Р. Л. Богуславского
«Есть же мне давай вареную полбу».
ИНФОРМАЦИЯ
ПОСЛЕДНИЕ ИЗВЕСТИЯ
ОБОЗРЕНИЕ
ПРАКТИКА
БАНК ОТХОДОВ
ИЗ ПИСЕМ В РЕДАКЦИЮ
КЛУБ ЮНЫЙ ХИМИК
КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ
ПИШУТ, ЧТО...
ПЕРЕПИСКА
11,25,45,57
26
34
42
44
55
82
93
95
96

Технология и природа
К безотходным
городам
ЗАМЕТКИ
ОБ ОХРАНЕ ПРИРОДЫ
В ГРУЗИИ
СИЛЬНЕЕ ШТРАФОВ
В Государственном комитете
Грузинской ССР по охране природы мне
рассказали такую историю. Недавно в
каком-то селе тайком свалили несколько
деревьев. На месте происшествия
появился инспектор по охране природы.
Виновник был вскоре найден, оставалось
наложить на него штраф — и делу
конец. Но инспектор рассудил иначе.
Вместо штрафа он пригрозил, что
напечатает об этом безобразии в местной
газете. «Пожалуйста, не надо! —
испугался виновник.— Зачем будешь
позорить? Хочешь, я тебе вместо каждого
дерева четыре посажу?» И посадил —
чуть ли не целую рощу...
Охрана природы — дело общее. Но
делать его можно по-разному. В каждом
регионе, в каждой республике свои
проблемы, свои средства и методы их
решения. Зависит это не только от
своеобразия самих проблем, но и от многих
других обстоятельств. И в том числе не в
последнюю очередь даже от особенностей
национального характера и
темперамента.
Каждый год в начале июня во всех
странах отмечается Всемирный день
охраны окружающей среды. Здесь, в
Грузии, это не один день — это целый
месячник. Отдельно проводится День
охраны природных вод, отдельно — День
чистого воздуха, специальные дни
посвящаются почвам, лесам, животному
миру. В эти дни Государственный
комитет по охране природы организует
по всей республике торжественные со-
-#f^'

брания и научно-практические
конференции, подводит итоги разных
природоохранных смотров и конкурсов. И
каждое из таких мероприятий начинается
с исполнения «Гимна природе» — его
специально по заказу Госкомитета
написали поэт Морис Поцхишвили и
композитор Шота Милорава. «Ты гроздь
обилия, ты фонтан солнца, источник любви
и вершина радости...— звучит стройное
многоголосие традиционного
грузинского хора.— Пусть здравствует природа
Грузии многие лета — мраволжамиер!»...
Настоящий праздник родной природы.
Но не только праздник, а еще и
средство воспитания, средство мощного
эмоционального воздействия. Не
приходится удивляться, что создаваемое таким
путем особое отношение к природе во
многих случаях оказывается
действеннее штрафов и наказаний.
Впрочем, праздники праздниками, а
будни есть будни, они складываются из
тысяч мелких, но нужных дел. Очистка
промстоков и борьба с браконьерами,
рекультивация земель и согласование
проектов строительства, пропаганда
безотходных технологий и уход за
заповедниками... Не обходится, конечно, и без
наказаний. По инициативе Госкомитета
по охране природы нередко выносятся
решения о наложении штрафов на
должностных лиц, виновных в загрязнении
окружающей среды. А в прошлом году
был закрыт крупный нефтепровод,
проходящий по территории республики.
Он то и дело выходил из строя, при
каждой аварии десятки и сотни тонн
нефтепродуктов разливались по земле,
затопляли виноградники, стекали в
реки. И вот, наконец, по решению
Госкомитета нефтепровод поставили на
капитальный ремонт. Наверное, не нужно
объяснять, что не так просто даются
природоохранным органам подобные
решения. И все же — закрыли...
ПРОБЛЕМЫ МАЛЕНЬКОГО ГОРОДА
Поти — сравнительно небольшой город,
здесь не так уж много промышленных
предприятий. Природоохранные
проблемы, возникающие здесь, слишком
локальны для республиканских
организаций — ими занимается зональная ин-

спекция по охране природы. Кто-то без
разрешения начал брать гравий на
пляже — нужно найти виновных, закрыть
незаконный карьер, добиться
рекультивации. Жирно дымят в разных концах
города трубы — нужно форсировать
постройку межрайонных котельных, а пока
что добиваться через городскую
административную комиссию, чтобы везде
поставили фильтры для очистки дыма —
изобретение механика с местного
завода «Электроаппарат»; нужно следить за
строительством системы биоочистки
сточных вод — второй очереди очистных
сооружений городской канализации.
А есть еще Колхидский заповедник,
который начинается тут же, за городской
чертой,— 500 гектаров реликтового
ольхового леса по болотистым берегам
озера Палеостоми; а с другой стороны Поти
омывает море — но это уже владения
другой инспекции, морской, которая
помещается в потийском порту; здесь
приписан ее катер «Природа Грузии», здесь,
на портовом молу, огромными буквами
выведен ее девиз: «За синие волны и
чистые воды Черного моря».
Проблемы, конечно, локальные, но
решать их надо. А решать их на месте
не всегда легко. Ведь в Поти есть
предприятия и республиканского, и союзного
подчинения. Местные нужды, в том
числе (а может быть, и особенно)
природоохранные, не всегда находятся в центре
внимания ведомств, расположенных в
Тбилиси, а тем более в Москве: у них
свои большие задачи. Интересы
маленького города из центра видны плохо, а
если и видны, то учитываются далеко
не в первую очередь. Уже по одному
этому маленький город, казалось бы,
не очень подходящее место для больших
дел и радикальных решений.
Но именно здесь, в маленьком Поти,
родилось новое большое дело.
На центральной площади города,
напротив горисполкома, установлен
громадный щит с призывом: «Сделаем Поти
городом без отходов!» Это один из
главных лозунгов проводимого сейчас в
Поти экономического эксперимента.
ПОТИЙСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ
В прошлом году на окраине Поти, там,
где еще совсем недавно стреляли на
болоте уток, выросло новое предприятие —
Комбинат чайных концентратов и
прохладительных напитков. Его основная
продукция — концентрированный чай,
густой сладкий сироп коричневого
цвета, который уже появился в продаже
во многих городах страны.
Концентрат делают из низших сортов
чая, чайной крошки, черешков и прочих
частей растения, которые отсеиваются на
чайных фабриках при механической
сортировке. Таких отходов вместе с
низшими 'сортами набирается по 20—25
тысяч тонн в год. До недавних времен
немалую часть таких отходов просто
выбрасывали, в лучшем случае
компостировали на удобрение. А ведь в них есть,
пусть и в меньшем количестве, те же
полезные вещества, что и в высших
сортах чая.
Несколько лет назад ВНИИ чайной
промышленности разработал способ
извлечения ценных веществ из отходов.
По этому способу и получают
концентрат. Если взять 1—2 ложки его на
стакан кипятка, получается... ну,
конечно, не высшего качества, но все же
довольно приличный напиток: 2,5—
2,75 балла, это уже почти
«удовлетворительно». А если обработать
концентратом готовый чай первого сорта, то он
переходит в высшую категорию
качества. Продукция, в общем, полезная.
Но дело не только в этом.
Первые строители пришли на болото,
где предстояло построить комбинат,
в мае 1982 года. Первую продукцию
комбинат выдал 3 января 1983 года — всего
восемь месяцев спустя. Не правда ли,
непривычно короткий срок для
строительства целого нового предприятия?
Все дело в том, что комбинат стал
первым вещественным детищем потий-
ского экономического эксперимента.
Строил его город, городу он и
принадлежит — в лице Потийского
территориально-межотраслевого объединения,
созданного три года назад. Подчинено
это объединение только горисполкому
и в пределах своих полномочий может
действовать без всяких согласований и
увязок. Вот почему так быстро вырос
на окраине Поти комбинат.
Цель потийского эксперимента —
опробовать новую систему управления
всем хозяйством города, включая и
«чужие» предприятия республиканского и
союзного подчинения. Такая система
должна обеспечить наилучшее
сочетание отраслевого и территориального
подходов, соблюдение
общегосударственных интересов и в то же время
удовлетворение городских нужд, а главное,
мобилизацию всех материальных,
трудовых и прочих резервов, которые всегда
4

есть на местах и которые нередко
остаются неиспользованными при
руководстве из центра, «по вертикали».
Потийское
территориально-межотраслевое объединение принимает
непосредственное участие в планировании и
управлении производством. Если в
результате его деятельности растет
производительность труда, снижается
себестоимость и вообще повышается
эффективность производства, объединение
получает живые деньги — отчисления от
плановых и особенно сверхплановых
прибылей. Это и обеспечивает, с одной
стороны, его непосредственную
экономическую ответственность за конечные
результаты, а с другой — дает ему
материальные возможности для
экономического и социального развития города.
Эксперимент уже приносит пользу:
недавно кандидат в члены Политбюро
ЦК КПСС, первый секретарь ЦК КП
Грузии Э. А. Шеварднадзе в интервью
газете «Известия» отмечал, что «за один
только год отчисления во всесоюзный
бюджет здесь увеличились на 52
процента, в республиканский — на 38, в
городской — на 16».
ГДЕ ЧТО ЛЕЖИТ
Прямого отношения к
природоохранным проблемам потийский эксперимент
как будто не имеет — у него другие
задачи. Но обратите внимание: первое же
предприятие, построенное городом в
рамках эксперимента, занимается
переработкой отходов производства.
Правда, не своих: чайных фабрик в Поти нет.
Однако уже идет проектирование
следующего предприятия, которое будет
строить Потийское
территориально-межотраслевое объединение, и это будет
промкомбинат для централизованной
переработки отходов промышленности
города. В этом и есть смысл лозунга,
украшающего центральную площадь
Поти.
Максимальное использование
местного вторичного сырья — стержневое
направление реализации эксперимента.
Да иначе и быть не может: именно
отходы производства чаще всего
ускользают от внимания отраслевого,
«вертикального» начальства, и в то же время
именно они хорошо видны местным
организациям, которым подчас доставляют
немало хлопот. «В Поти отлично знают,
где что лежит»,— заметил Э. А.
Шеварднадзе. И действительно, в одной из
комнат горисполкома висит на стене
огромная таблица, где расписаны все виды
отходов, образующихся в год на всех
предприятиях города. 2000 кубометров
древесно-стружечных материалов,
200 тонн картонно-бумажных, 954
тонны черного металла, 89 тонн стекла,
38 тонн резины... В масштабах
республики — сущие пустяки; а на местном
комбинате по переработке вторсырья
все это будет превращаться в товары
народного потребления — всякую
галантерею, игрушки, полочки, детские
костюмчики. Значительная часть этой
продукции будет реализовываться тут же
на месте: комбината еще нет, а в
центре города уже появился фирменный
магазин объединения.
Правда, это не совсем те
промышленные отходы, о которых «Химия и
жизнь» обычно сообщает в рубрике
«Банк отходов». В Поти нет ни
металлургии, ни большой химии, нет
предприятий тех отраслей промышленности,
отходы которых приносят наибольший
вред окружающей среде и в то же время
могут быть ценным промышленным
сырьем. Но и в таких случаях идеи,-
заложенные в потийском эксперименте,
могут сыграть важную, а может быть,
и решающую роль. Местным органам
управления экономикой куда легче
преодолевать ведомственные барьеры —
одно из главных препятствий на пути
рационального использования отходов
любого происхождения. В уже
упоминавшемся интервью Э. А. Шеварднадзе,
отвечая на вопрос корреспондентов о
недостаточном использовании отходов
Руставского металлургического завода в
качестве сырья для производства
цемента, сказал, что в Поти непременно
пресекли бы это безобразие-
Залежи промышленных отходов в
республике огромны. Несколько миллионов
тонн золы накопилось в отвалах
электростанций, больше двух миллионов тонн
пустой породы — в терриконах шахт
Ткибули и Ткварчели, 800 тыс. тонн шла-
мов литопонного завода — в Кутаиси,
200 тыс. тонн литейных шлаков — на
свалках Тбилиси и Рустави. Все это
прямая угроза окружающей среде. В то же
время проведенные в Грузии
эксперименты показали, что зола и пустая
порода, шламы и шлаки прекрасно
заменяют песок, известь, цемент в
производстве строительных материалов. Но те,
кто ведает этим производством, никак
не могут договориться об использовании
отходов с горняками, металлургами,
S

энергетиками — и растут пылящие
отвалы...
Кое-что в этом направлении все-таки
делается. Например, объединение «Груз-
межколхозстрой» уже широко
использует и отходы Руставского цементного
завода, и каменноугольную золу
Кутаиси, и шламы литопонного завода. Но это
капля в море, и к тому же в
значительной мере дело рук отдельных
энтузиастов.
Эксперимент же, задуманный в
первую очередь для проверки новых
принципов руководства экономикой,
рождает новые подходы и к подобным
проблемам. Для межотраслевых органов хо-
*зяйственного управления, создаваемых
в ходе эксперимента, естествен и
неизбежен интерес к переработке отходов.
В каком-то смысле это для них
экономическая необходимость: отходы
производства — наиболее доступный из
местных резервов, мобилизация которых
составляет задачу эксперимента. А отсюда
недалеко и до внедрения малоотходных
и безотходных производств — одного
из главных, магистральных путей к
сохранению окружающей среды.
В этой области открываются и новые
организационные возможности. Об этом
свидетельствует опыт Заводского
района Тбилиси, где проводится
эксперимент, аналогичный потийскому. Здесь
тоже создано
территориально-производственное управление (правда, в его
работе меньше хозрасчета и больше
внимания уделяется пропаганде и рекламе,
направленным на то, чтобы склонить
директоров предприятий к установлению
межотраслевых связей — к
заключению «договоров партнерства», в каждом
из которых участвуют три стороны:
поставщик отходов, изготовитель
продукции из них и объединение-«инициа-
тор»), В Заводском райисполкоме тоже
висят на стенах перечни
образующихся в районе отходов, и многое из того,
что в них числится, может служить
сырьем уже не только для производства
галантереи, игрушек или канцпринад-
лежностей, но и для других, более
серьезных отраслей. При этом нередко
возникает необходимость решать научно-
технические проблемы, проводить кое-
какие исследования и эксперименты —
в таких случаях объединение
становится инициатором заключения «договоров
партнерства» предприятий с научными
учреждениями, опять-таки независимо
от ведомственной подчиненности.
Вот первые результаты такой работы.
С помощью одного из институтов
строительного профиля решен вопрос об
использовании стеклянного боя — отхода
производства Тбилисского зеркального
комбината: он оказался прекрасным
наполнителем для асфальтобетона (а
недавно появилась новая идея — делать
из этого отхода еще и декоративный
облицовочный материал для зданий).
В Заводском районе расположены почти
все деревообрабатывающие предприятия
Тбилиси — и здесь успешно ведутся
работы по использованию опилок в
качестве добавки при производстве
стеновых блоков. А Институт физической и
органической химии Академии наук
Грузии по договору с объединением ищет
способ вторичного использования
отработанного масла — отхода
автотехцентра, расположенного рядом с
райисполкомом: сотрудники института намерены
добиться, чтобы регенерированное
масло соответствовало всем требованиям
ГОСТа на свежее...
Так межотраслевой подход, лежащий
в основе грузинского экономического
эксперимента, открывает новые
перспективы в использовании отходов
промышленности, в решении проблем охраны
окружающей среды.
С праздника грузинской природы, с
поэтических строк посвященного ей гимна
начались эти заметки, а кончились
будничной хозяйственной прозой. В
многосложных природоохранных делах одно
тесно переплетается с другим, и
гармонию эмоций постоянно приходится
проверять алгеброй экономического
расчета. Только при их сочетании станут
реальностью безотходные города, будет
цвести и здравствовать наша родная
природа «многие лета — мраволжамиер!»
А. ИОРДАНСКИЙ,
специальный корреспондент
«Химии и жизни»
6

«Кое-что прислали
из Мытищ...»
Кандидат технических наук
Б. Ф. НАЗАРОВ,
главный конструктор
НПО «Химволокно»
Когда появились первые синтетические
волокна... до чего заманчивым казалось использовать
их в хирургии!
...Шовный бум начался в шестидесятые годы,
когда промелькнули сообщения о
рассасывающейся синтетической нити под названием дексон.
...Понадобилось пять лет работы, чтобы
появилось на свет совместное детище Харьковского
научно-исследовательского
химико-фармацевтического института и Киевского НИИ клинической
и экспериментальной хирургии — окцелон,
первая отечественная рассасывающаяся
хирургическая нить из искусственного волокна.
...Нити нашлись прямо в Киеве... кое-что
прислали из Мытищ, из Ленинграда.
...Некоторые клиники уже получают окцелон;
надеюсь, не за горами и промышленный
выпуск, чтобы всем хватило.
...И объединение «Химволокно»
заинтересовалось — может, сдвинем дело общими силами?
Я — из объединения «Химволокно», что
в Мытищах. Фразы, напечатанные выше,
я.взял из № 4 и 5 за 1982 г., из статьи
Ю. А. Фурманова «Швы, швы, швы...».
В ней рассказывалось об одной из самых
важных проблем хирургии — о шовных
материалах, которые, выполнив своё
дело, бесследно рассасываются в
организме, так что даже не надо снимать
швов. Удобство для хирургов,
улучшение самочувствия больных, уменьшение
послеоперационных осложнений. И
главное, уже разрешена к применению
первая такая отечественная нить —
окцелон, на основе окисленной целлюлозы.
7

Словом, я не просто заинтересовался,
а порадовался: выступление журнала
должно содействовать продвижению
важного дела. И вот прошло уже два
года...
С самого начала меня беспокоило
(и, если честно, немного обижало), что
в статье Фурманова о сырье для окце-
лона — ни полслова. А его разработка
далеко не заурядное дело, недаром автор
сетовал, что ни капрон, ни лавсан, ни
даже крысиные сухожилия не могут
служить полноценным сырьем для
хорошего рассасывающегося шовного
материала. Правда, вскользь была брошена
фраза «кое-что прислали из Мытищ»,
да и то в связи с атравматическими
иглами...
Но главное все же, чтобы хорошее
дело двигалось. Увы, коллега-медик
ошибался в надежде, что «не за горами и
промышленный выпуск, чтобы всем
хватило». Это звучало так искренне, а
между тем оснований для такого
оптимизма — я-то знаю — немного. Вот почему
я решил откликнуться на статью,
прояснить кое-какие позиции, еще раз
напомнить о важности дела, а попутно
расшифровать, что же это за «кое-что»,
которое прислали из Мытищ.
РАЗГОВОР ДВУХ ИНЖЕНЕРОВ
Два молодых инженера — технолог и
конструктор — разговаривали в рабочее
время на служебную тему: технолог
уверял конструктора, что тому не по силам
придумать аппарат для непрерывной
обработки нитей в среде пара повышенного
давления. «А сколько выгод! —
восклицал технолог.— Во-первых, резко
повысится прочность, во-вторых, дешевые
гидратцеллюлозные нити сравняются по
свойствам с хлопком... Даже не
предугадаешь всего». Говоря так, молодой
(тогда) технолог врГяд ли имел в виду
медицинское применение, а молодой
(тогда) конструктор, который больше
слушал, чем говорил, не думал даже, что
этот разговор послужит толчком к
многолетним работам. К тем самым работам,
которые, среди прочего, сделали
возможным само появление окцелона.
Профессиональная гордость дала о
себе знать: конструктор полез
раскапывать предысторию. Оказывается, было
разработано уже пять вариантов
аппарата, три из них сделаны в металле и
опробованы. Но обработать паром, да
еще под давлением, непрерывно
движущуюся нить не удалось даже кратковре-
8
менно — нить обрывалась, как только
пар подавали в рабочую камеру. А
насколько трудной оказалась заправка
нити, можно судить по тому, что на входе
и на выходе нить приходилось
протаскивать через отверстия вроде игольного
ушка, проделанные в деталях, которые
снимали и вновь устанавливали при
каждом обрыве нити. Печальная
картина.
Дальше были патенты и литература.
Картина почти та же: вариантов много,
сведений о практической реализации нет.
Единственное исключение упомянул в
монографии «Химические волокна»
Р. У. Монкрифф: для получения
волокон «фортизан» использовали в
опытных масштабах аппарат, основанный
на той же идее: нить проходит через
отверстия, величина которых
соизмерима с толщиной нити (рис. I). Правда,
промышленного применения такие
аппараты не нашли и по сей день, надо
полагать, из-за крайнего
несовершенства, хотя первые патенты были выданы
еще в сороковых годах.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ПРОТИВОРЕЧИЕ
Говорят, что изобретать — это значит
преодолевать техническое противоречие
силой логического мышления. Но если
так, прежде всего надо увидеть,
выделить и определить противоречие. В
частном случае с обработкой гидратцеллю-
лозной нити оно было налицо: чтобы
удерживать давление внутри аппарата и
не позволять пару уходить в
окружающее пространство, надо сделать
отверстие для входа и выхода нитей как
можно меньшим. Но это затрудняет
заправку нитей, более того, делает практиче-
Схема аппарата для
получения волокна «фортизан*
гптшшмииищ
ппзшшгпшшшлпшшшшп:
пшшшшшщтп
Plvirm
|| fb&dcvui. fuxJuju
iftiniliinminiimnnfy
шшшспшшпш
iiiiiiiniiniiiilfl)

ски невозможной эксплуатацию
аппарата. Чтобы без труда заправить нить,
скажем, шомполом, нужны отверстия
диаметром 10—15 мм, но тогда
немыслима герметизация аппарата.
Решение было очевидным следствием
простого логического рассуждения: надо
заправлять нить в большое отверстие,
затем перекрывать его до минимально
необходимых размеров и лишь потом
подавать пар в рабочую камеру (рис. 2).
Положение I на рисунке соответствует
заправке нити — отверстия открыты,
так как заслонки находятся вверху.
После заправки нити заслонки опускаются
в положение II особым механизмом
(ради простоты он на рисунке не
показан) и перекрывают отверстия,
оставляя лишь минимальные зазоры для
перемещения нити.
Этот нехитрый аппарат позволил
обрабатывать волокно паром в
непрерывном процессе, но ему было далеко до
совершенства. Во-первых, он был очень
громоздким, поскольку в предкамерах
(герметизирующих головках)
размещался механизм перемещения
заслонок, и во-вторых, не давал полной
герметизации: когда давление достигало
трех атмосфер, пар просачивался с
торцов аппарата.
Очередной логический ход, казалось
бы,— сделать больше предкамер. Тогда
сопротивление при движении пара из
камеры в камеру возрастет и
уменьшится его утечка в атмосферу. Но при
этом и без того громоздкий аппарат
станет еще больше...
Оставалось найти способ,
позволяющий перекрывать заправочные отверстия
так, чтобы герметизирующие головки
были все же малогабаритными. В союзе
с коллегами такой способ был найден:
заправочные отверстия стали
перекрывать не возвратно-поступательным
перемещением заслонок, а их поворотом
(один из вариантов — на рис. 3). В
корпусе над перегородками,
разделяющими камеры, расположены поворотные
заслонки-диски. Положение I, при
котором отверстия совмещены,
соответствует моменту заправки нити, а
положение II, после поворота заслонки — это
рабочее положение. Все заслонки
жестко закреплены на одной оси,
проходящей сквозь все камеры, и
поворачиваются одновременно (рис. 4). Аппарат
при прежней длине имел уже шесть
камер, а давление без всяких утечек
поднялось до 4,5 атмосфер.
Потом были другие подобные
аппараты, еще более совершенные, но для
иллюстрации хватит и приведенных
примеров. Расскажем о другом.
ЧТО ЖЕ ПРИСЛАЛИ ИЗ МЫТИЩ?
Во Всесоюзном НИИ искусственного
волокна в Мытищах отработали на
удачном аппарате технологию получения
гидратцеллюлозного волокна, которое и
служит основой для окцелона. Выдали
задание машиностроителям, те
изготовили машину промышленного типа, ее
установили на Серпуховском заводе
химического волокна. Все вроде бы
хорошо...
Нет, не все. Работоспособность
машины предопределялась тем самым
аппаратом для паровой обработки
сформованного волокна. Все прочие узлы были
вполне традиционными, достаточно
изготовить их без погрешностей — и машина
Схема аппарата
непрерывной обработки
нити в паре повышенного
давления, / — заправка нити,
// — рабочее положение

Таким способом можно перекрывать отверстия
в перегородках предкамер, не нарушая
герметизации аппарата. I — заправка нити,
if — рабочее положение
Схема аппарата с многокамерной герметизацией
будет работать как следует. Но именно
ключевой аппарат машиностроители
сделали по иному принципу, не учитывая
опыт института-заказчика (бывает и
такое).
Замысел вроде был неплохим: пусть
сам пар создает герметизацию,
заправить же в аппарат нити можно и
воздухом, подавая его вместо пара в
начальный момент. Но не всякая
привлекательная идея оправдывается на
практике. Как ни бились авторы этого
варианта (а они старались на совесть),
нить пробрасывалась через отверстие
только после 20—30 попыток, а во всех
остальных случаях она просто прилипала
к стенкам аппарата. Но и проскочив,
нить быстро обрывалась. Словом,
машина работала кое-как...
Технологи вновь обратились к нам —
к конструкторам. Аппарат в очередной
раз усовершенствовали — уже
применительно к машине промышленного
типа — и наработали на нем те самые
опытные партии волокна, на основе
которого сделали окцелон, «дитя
целлюлозы» — первую отечественную
рассасывающуюся хирургическую нить.
В общем, окцелон появился на свет
не только усилиями Харьковского
научно-исследовательского
химико-фармацевтического института и Киевского
НИИ клинической и
экспериментальной хирургии. Но дело, конечно, не в
перечне участников — как сказал поэт,
«сочтемся славою»,— а в том, чтобы как
можно скорее сдвинуть дело общими
силами. Именно эта мысль, высказанная
в статье двухгодичной давности,
побудила меня взяться за перо. Я был тем
молодым конструктором, который
внимал молодому технологу.
КАК ИДУТ ДЕЛА?
Если мы хотим сдвинуть дело,
недостаточно, чтобы «Химволокно»
заинтересовалось. Та опытная партия волокна, не
такая уж большая, которую наработали
в Серпухове еще в 70-е годы, была един-'
ственнои и, насколько я понимаю, она
подходит к концу. А где взять сырье
для промышленного выпуска волокна?
Сейчас есть заявка, есть исходные
требования объединения «Союзлексред-
ства» к волокну. Но вся сложность в
том, что, пока окцелон проходил
экспериментальную и клиническую
проверки, установка канула в небытие. Нет ее,
как нет и машины, на которой
формовали нити. Место, на котором она стоя-
10

ла, давно занято другим оборудованием.
Люди, работавшие над проблемой,
заняты новыми делами, давних отчетов
недостаточно, чтобы быстро воспроизвести
конструкцию и технологию.
Удивляться не следует —' речь идет
не о массовой промышленной
продукции, а об опытных образцах. Конечно,
придется начинать не с нуля:
сохранились чертежи аппарата для паровой
обработки волокна; работает (правда, уже
не на заводе, а в лаборатории
института) бывший начальник опытной
установки; здравствуют разработчики
технологии, они могут проконсультировать
своих преемников... Однако многое
придется сделать заново: чертежи на
машину формования (заведомо, как вы
помните, неудачную), проект установки, саму
машину, комплект стандартного
оборудования* (в том числе для
приготовления прядильной композиции и других
технологических растворов). Все это
требует труда и времени.
Вот тут мы и подходим к главному.
Как идут дела? Скоро ли будет налажен
промышленный выпуск окцелона?
Оправдана ли уверенность коллег-хирургов,
что это время уже не за горами?
Еще раз — нет, к сожалению, не
оправдана. Да, кое-что уже сделано:
есть программы совместных работ
нескольких организаций и предприятий,
готова новая конструкторская
документация на машину формования, но
дело идет далеко не теми темпами,
которых можно было бы ожидать. И
прежде всего из-за отсутствия
финансирования задерживается разработка
проекта; а надо бы, если говорить честно,
не просто выдерживать сроки, но
опережать их. Причина не только и не
столько в миллионных экономических
эффектах (окцелон намного дешевле
заменяемого кетгута) и даже не в престиже
страны (хотя, судя по отзывам
хирургов, окцелон может заткнуть за пояс и
американский дексон), а прежде всего
в том, что сотни и тысячи людей будут
выздоравливать быстрее и меньше
страдать от послеоперационных
осложнений. Кстати сказать, чем скорее люди
возвращаются к труду, тем выше
неявный, но бесспорный экономический
эффект. И это тоже надо бы учесть.
Теперь вернемся к началу. Да, автор
статьи о швах был прав в том, что ма-
лотоннажность производства имеет
следствием недостаточное внимание к
проблеме. Это можно понять, но нельзя
оправдать, тем более что камни
преткновения на виду и они легко устранимы.
Надо лишь откорректировать
организацию дела, а научные, конструкторские
и технологические вопросы в принципе
решены. И самое главное — внимание
ко всем звеньям цепи, от сырья до
клинического применения. Но будем
помнить, что сырье для рассасывающихся
нитей — это фундамент; давайте
заложим его основательно.
Информация
fitfiTi
МЕЖДУНАРОДНЫЕ
НАУЧНЫЕ ВСТРЕЧИ
B-е полугодие 1984 г.)
IX М е жду народный конгресс
по фотобиологии. Филадельфия,
США. 1—6 июля.
VIII Международный конгресс
по катализу. Западный Берлин.
2—6 июля.
V Всемирная конференция по
водородной энергетике. Торонто,
Канада. 15—20 июля.
VIII Международный
биофизический конгресс. Бристоль,
Великобритания. 29 июля — 4
августа.
VIII конгресс и Генеральная
ассамблея Международного
союза кристаллографии.
Гамбург, ФРГ. 9—16 августа.
VIII Европейский конгресс по
электронной микроскопии.
Будапешт, ВНР. 13— 18 августа.
VII Международный
энтомологический конгресс. ФРГ. 20—
26 августа.
VII конференция И НЭПА К по
физической органической химии.
Окленд, Новая Зеландия.
Август.
Международная конференция
по каучуку и резине. Москва,
СССР. 4—8 сентября.
III Европейский конгресс по
биотехнологии. Мюнхен, ФРГ.
10—14 сентября.
Симпозиум по гомогенному
катализу. Ленинград, СССР. 24—
28 сентября.
XXXV совещание
Международного электрохимического
общества. Сан-Франциско, США.
Сентябрь.
Международный симпозиум по
актуальным вопросам физики и
химии фотографических
процессов. Тбилиси, СССР.
Сентябрь.
11

»*>*&* V
tf*r
.V
Вещи и вещества
От карбина
к витлану
Гак выгляОиг под микроскопом
(увеличение примерно в 1000 раз)
монокристалл карбина
Четверть века назад советские
химики В. В. Коршак, ныне академик,
А. М. Сладкое, В. И. Касаточкин и
Ю. П. Кудрявцев открыли новое
вещество — карбин. Казалось бы, эка
невидаль: веществ — миллионы,
химики-органики ежегодно синтезируют
тысячи новых соединений, более или
менее сложных. Тем не менее это
открытие уже стало историческим.
Потому что открыта была новая, третья
по счету разновидность элементарного
углерода. Карбин рказался «младшим
братом» известных всем алмаза и
графита.
Как и в их молекулях, в карбине
нет ничего, кроме атомов углерода,
но расположены они иначе. Если в
драгоценных кристаллах алмаза все атомы
выстроены в строго упорядоченную
трехмерную кристаллическую
решетку, то в невзрачном (но очень важном
для техники) графите большинство их
крепко связано между собой лишь в
параллельных плоскостях. Связи
между плоскостями редки и ненадежны —
по этой причине оставляет след на
бумаге графитовый стержень
карандаша. В карбине же углеродные атомы
выстроены в бесконечно длинную
цепочку.
Первое время казалось, что
полученному с большим трудом карбину
суждена участь вещества необычного,
но практически бесполезного. В
природе оно не было известно, каких-либо

особых свойств за ним не замечалось.
Полупроводник"? Ну и что! Полупроводников
много. Химическая стойкость высокая?
Но не такая же, как у платины.
И тем не менее карбин стал веществом
чрезвычайно полезным. Более того, все
25 лет он время от времени удивлял
исследователей.
Началось, пожалуй, с того, что
рукотворный карбин сумели-таки найти в природе.
Есть на территории ФРГ огромный пологий
кратер, оставленный гигантским
метеоритом, врезавшимся в нашу планету в
доисторические времена. Исследуя
минералы, образовавшиеся при той давней
катастрофе, нашли мельчайшие светлые
кристаллы. Провели элементный анализ:
чистый углерод. Сначала решили, что алмаз,
однако тщательные рентгеноструктурные
исследования показали, что это не алмаз,
а карбин. Почему же тогда кристаллы такие
прочные?
Начали считать, сравнивать полученные
результаты с предсказаниями теорий.
Концы с концами не сходились. Лишь в 1975 г.
двое из первооткрывателей карбина
(В. В. Коршак и В. И. Касаточкин) вместе
с ленинградским профессором К. Е. Пе-
репелкиным опубликовали расчеты, из
которых следовало: карбин может и должен
быть самым прочным из имеющихся на
Земле веществ. Только приготовить его
нужно в виде бездефектных нитевидных
кристаллов — усов.
Шли годы, исследования карбина
продолжались. Оказалось, что в его простой
вроде бы цепочке возможны неодинаковые
атомные построения, и химики стали
говорить уже не о карбине, а о карбинах.
И все же наибольшую, наверное,
неожиданность принесло исследование
биологических свойств этих рукотворных
кристаллов. Но тут начинается другой рассказ.
О применении полимеров в медицине
что-либо слышали, наверное, все.
Полимерные материалы с высокой химической
стойкостью уже достаточно давно
используются, в частности, для замены поврежденных
кровеносных сосудов. Протезы
кровеносных сосудов делают из лавсана,
полипропилена, фторолона (волокнистый материал
на основе фторопласта). Однако — только
протезы артерий. А у крови в организме,
если помните, два русла — артериальное
и венозное. Одно обеспечивает приток
крови к сердцу, другое — отток. Так вот,
из всех перечисленных полимеров
оказалось возможным делать лишь протезы
артерий, но не вен. Почему?
Есть в медицине такое понятие
«резистентность», означающее
сопротивляемость (радиотехническое «резистор» —
сопротивление — слово того же корня).
Тромборезистентными материалами
называют те, что препятствуют или по меньшей
мере не способствуют образованию
опасных для сердца сгустков крови —
тромбов. К сожалению, большинство
синтетических полимеров тромборезистентностью
не обладает. Оттого их можно
использовать лишь для участков артерий. В венах
давление меньше, медленнее кровоток,
образование тромбов более вероятно.
В очередной раз карбин удивил тем,
что оказался тромборезистентным. Он мог
бы стать идеальным материалом для
искусственных кровеносных сосудов. Но как из
жесткого, не образующего волокон
карбина сделать трубочку, имитирующую
кровеносный сосуд? Было очевидно, что в
обозримом будущем волокон из карбина не
получить. Значит, его нужно как-то
осадить, на поверхность других волокон, а из
них традиционными методами легкой
промышленности сделать эластичные трубки,
покрытые карбином изнутри и снаружи.
Связать карбин с волокном-основой надо
было очень прочно, чтобы его не мог смыть
кровоток.
Это было непросто. Проблему удалось
решить в совместной работе химиков
ИНЭОС, знаменитой «Химфизики» и ЦНИИ
хлопчатобумажной промышленности.
Доктор химических наук Б. Л. Цетлин
предложил удачное название для нового
материала — витлан. «Вита» по-латыни
означает жизнь, окончание «ан» указывает на
участие в работе сотрудников Академии
наук, а вставленная в середину буква «л» —
специалистов легкой промышленности.
Опытные протезы из витлана выпускает
Ленинградское производственное
объединение «Север», сотрудники которого
вместе с химиками участвовали в разработке
технологии.
Исследовали возможности витлана в
Институте сердечно-сосудистой хирургии
имени А. Н. Бакулева под руководством
доктора медицинских наук Н. Б. Добровой.
Экспериментировали, естествено, на
животных. Первые протезы из витлана вживляли
все-таки в более спокойное с точки зрения
медицины (потому что более бурное)
артериальное русло. Сгустки крови на витлане
не появлялись, а эластичные трубочки из
него достаточно хорошо обрастали
окружающими тканями.
Тогда протез из витлана вшили одной
из подопытных собак в вену — жизненно
важную нижнюю полую вену,
примыкающую непосредственно к сердцу. С этим
протезом собака прожила пять лет.
Тромбов в протезе не было.
После многочисленных опытов на
животных Министерство здравоохранения СССР
разрешило . клинические испытания витла-
новых протезов. Сейчас в клиниках
наблюдаются несколько больных с кровеносными
сосудами из витлана...
А химики продолжают изучать карбин
и считают, что это вещество еще не раз
удивит и специалистов, и не специалистов.
В. СТАНИЦЫН
13

Проблемы и методы
современной науки
Жизнь и смерть
эритроцита,
или
Любовь
к геометрии
Да не войдет сюда тот. кто не знает геометрии!
Изречение,
украшавшее академию Платона
КРОВЬ ТЕЧЕТ?
ЭТОГО НЕ МОЖЕТ БЫТЬ!
Любит природа нарушать наши
представления. Уж сколько раз читали мы,
что майский жук не должен бы летать,
дельфин — столь быстро плавать, а
жираф — иметь такую длинную шею...
Я хочу добавить еще одно «не может
быть». Кровь не должна бы течь, пото-
^

му что ее вязкость, если верить
расчетам, такая же, как у глицерина или
густой сметаны. Где уж тут мчаться по
венам и артериям, не * говоря о
капиллярах.
Но если в этом случае и читатель
скажет: «Не может такого быть»,— цель
моя достигнута, и я готов объясниться.
Когда итальянский врач и анатом
Марчелло Мальпиги в 1661 году
взглянул через микроскоп на срез живой
ткани, то он обнаружил в ней
кровеносные капилляры, а затем углядел в крови
маленькие красные комочки — клетки.
Спустя некоторое время те же клетки
увидел и знаменитый голландец Анто-
ни Левенгук. Так был открыт
основной элемент крови. Его назвали
эритроцитом, что в переводе с греческого
означает «красная клетка». В крови есть и
другие элементы — лейкоциты и
тромбоциты, но они составляют лишь
незначительную часть ее объема.
С точки зрения гидродинамики кровь
нельзя считать обычной жидкостью. Это
суспензия, то есть смесь клеток,
плавающих в плазме. Правда, слово
«плавающих» плохо отражает истинную
картину. Можно подумать, что в большом
объеме плазмы лишь изредка
встречаются эритроциты, лейкоциты и
тромбоциты. Ничего подобного! Кровь
буквально набита клетками, на них
приходится примерно половина всего объема.
Эту объемную долю клеток называют
показателем гематокрита или просто
гематокритом; у человека в норме она
равна 45 %.
Течение густой суспензии — совсем
не то, что течение простой жидкости,
и вязкость ее должна быть
существенно выше. Если бы кровь вместо
эритроцитов содержала твердые частицы, то
при сорокапятипроцентном гематокрите
ее вязкость превысила бы вязкость
воды в 500 раз. А при концентрации
твердых частиц, равной 85 %, вязкость
суспензии станет больше, чем у смолы.
(Для любителей точных цифр укажем,
что она достигнет 100 000 пуаз.
Сравните с вязкостью воды — 0,01 пуаза.)
Эти расчеты проверены непосредственно
в эксперименте на суспензиях с
твердыми частицами, так что им вполне можно
доверять. Конечно, не может быть и
речи о том, чтобы смолоподобная
суспензия была способна течь.
А как же кровь? Ведь она-то течет?
Да, и очень хорошо. При гематокрите,
равном 45 %, ее вязкость лишь втрое
превышает вязкость воды, а если гема-
токрит довести до 85 %, то вязкость
крови вырастет лишь до 0,5 пуаза, или
превысит вязкость воды только в 50 раз.
Воистину прав гетевский
Мефистофель: «Кровь, надо знать, совсем
особый сок».
НАВИГАЦИЯ В УЗКИХ КАНАЛАХ
Ясно, что течение крови повинуется
каким-то своим законам, и причину тут
надо искать в свойствах составных ее
элементов. Приглядимся
повнимательнее к эритроцитам.
У красных кровяных клеток человека
вполне определенная и, подчеркнем,
весьма изящная форма. Это крохотные
диски, сплюснутые посередине (рис. 1)..
Очертания клетки в состоянии покоя
почти идеальны: это тело вращения,
сечение которого представляет собой как
бы незамкнутую восьмерку или
сплюснутый эллипс. Иногда эритроцит
сравнивают с двояковогнутой линзой. Еще
называют его дискоцитом.
Диаметр красной клетки составляет
примерно 8 микрон, толщина — 2
микрона, а в самом тонком месте — в центре —
не более полутора микрон.
У эритроцита нет ядра, он начинен
лишь цитоплазмой, где плавают
молекулы гемоглобина. Снаружи клетка одета
тонкой мембраной, которая отделяет
внутреннее содержимое от плазмы
крови. Прямо-таки крошечный бурдюк с
вином. Аналогия довольно точная,
поскольку и у красной клетки, и у
бурдюка стенки мягкие и легко гнутся в
любом направлении. (Собственно, бурдюк
есть воплощение идеи мягкого
кувшина, с которым удобно путешествовать.)
Но не противоречит ли это тому, что
было сказано чуть выше о вполне
определенной форме эритроцитов? Ничуть.
Эритроцит действительно похож на
двояковогнутую линзу, но лишь в
состоянии покоя. Как только он попадает
в быстрый поток, его очертания
искажаются, порой до полной
неузнаваемости. Так ведь и бурдюк, водруженный
на спину верблюда, тут же принимает
форму этой спины.
Какими же выглядят красные
клетки в быстром потоке крови? Это
зависит от многих обстоятельств, поэтому
изменения формы могут быть самыми
неожиданными. Пожалуй, нечто
наиболее определенное можно наблюдать
лишь в самых тонких капиллярах.
Протискиваясь через узкие каналы, красная
15

клетка приобретает форму пули или
сильно вытянутого парашютика (рис. 2).
Движутся клетки тут строго в один ряд,
разумеется, безо всяких обгонов и
других нарушений правил движения. Но
стоит им вырваться из капилляров в
широкий сосуд, где течение более плавное
и регулярное, как они тут же за долю
секунды обретают форму диска. Почему?
Иногда можно услышать рассуждения
о том, что двояковогнутая форма
эритроцита наиболее целесообразна. Мол,
именно такие очертания лучше всего
подходят для газообмена. Но в узких
капиллярах, где в основном и идет
газообмен, красная клетка, как было
сказано, совсем уж не похожа на
двояковогнутую линзу. Да и не мудрено —
ведь толщина капилляров подчас
меньше диаметра дискоцита! Так что
рассуждения о связи формы клетки с
газообменом следует отнести к разряду
научных предрассудков. Правда, это не
снимает проблему формы эритроцита.
Просто решение ее следует искать в иной
плоскости, где главенствуют законы
гидродинамики, механики и строения
клеточных мембран.
Вообще механика и гидродинамика
играют немалую роль в жизни
эритроцита. Взять хотя бы скорость
перемещения в кровяном русле. Поскольку
у эритроцита нет ни гребного винта,
ни плавников, то движется он пассивно
вместе с потоком плазмы. Но если вместе
с плазмой, то значит и с той же
скоростью?
Вовсе нет. В среднем эритроциты
перемещаются быстрее плазмы.
Как это может быть? Ответ не столь
уж сложен. В любой трубе (и в
кровеносном сосуде) жидкость течет быстрее
в центре и медленнее у стенок.
Эритроциты выносятся на стремнину, и потому
они проходят по кровяноКгу руслу
быстрее, чем плазма. Кстати, ведь и плоты
на реке плывут быстрее течения.
НАЧАЛО И КОНЕЦ
Мы уже имели случай отметить изящную
форму красной клетки. Однако можно
предположить, что эта форма
предназначена не только для услаждения взоров
исследователя, но и играет в жизни
эритроцита какую-то роль. Быть может,
даже важную.
Возможно, читатель невольно
усомнится: зачем обсуждать геометрию, если
вполне очевидна роль химии и биологии
в работе красной клетки. Работа эта —
связывать и переносить кислород. Для
объяснения позволим себе аллегорию.
В известной пьесе Макса Фриша
«Дон Жуан, или Любовь к геометрии»
главный герой получает приказ
обмерить вражеские укрепления. Задание
весьма опасно, но на утро Дон Жуан
является целым и невредимым с
сообщением: длина стен девятьсот сорок два
фута. Секрет успеха —
осведомленность героя в точных науках:
«Дон Р о д е р и г о. Вся Севилья
только и говорит о твоем мужестве.
Дон Жуан. Я знаю, они всерьез
поверили, что я подкрался к Кордове,
чтобы обмерить крепость, и что
рисковал жизнью ради их крестового похода.
Дон Родериго. Разве ты не
делал этого?
Дон Жуан. За кого ты меня
принимаешь?
Дон Родериго. Не понимаю...
Дон Жуан. Геометрия для
начинающих, Родериго. Но даже если я это
начерчу на песке, они все равно ничего
не поймут, эти господа...»*
Макс Фриш попробовал подать нам
своего героя в новом виде. Он полагает,
что главной страстью дона Жуана была
любовь к геометрии. В пояснении к пьесе
Фриш пишет: «Дон Жуан —
интеллектуал, хотя строен и в нем нет ничего от
кабинетного ученого».
В науке, как и в искусстве, важен
новый, нетрадиционный взгляд на вещи.
Дальше мы попытаемся показать, что в
судьбе красных клеток геометрия тоже
играет особую, подчас определяющую
роль. И что поддержание изящной
формы для них вопрос жизни и смерти.
В прямом смысле слова.
Эритроцит живет недолго — всего
120 дней. Организм постоянно
вырабатывает красные клетки, причем в
огромных количествах. Каждую секунду в
кровотоке появляются два с половиной
миллиона новых эритроцитов. Столько же
должно изыматься из обращения. Как
это происходит?
Ликвидация старых эритроцитов
поручена так называемой ретикулоэндоте-
лиальной системе, к которой в первую
очередь относятся печень и селезенка.'
Главным образом селезенка, которую
служители медицины с мрачным
юмором называют «кладбищем
эритроцитов». Здесь старые клетки разрушаются,
из их остатков организм выбрасывает
* Макс Фриш. Пьесы. Москва; Искусство, 1970.
Перевод К. Богатырева.
16

ненужное, а то, что может пригодиться,
отбирает и вновь пускает в дело.
Особенно бережно относится организм к
железу (оно входит в состав гемоглобина),
рачительно используя каждый атом для
строительства новых клеток. Можно
сказать, что производство эритроцитов
построено на вторичном сырье.
Но вот как организм ухитряется
обнаруживать в крови старые красные
клетки и уничтожать именно их — до сих
пор не совсем ясно. Хотя есть гипотеза.
В наиболее завершенном виде ее
сформулировал в 1969 г. «большой любитель
геометрии» канадский биолог П. Кенхэм.
«ПЕРЕПИСЬ» ЭРИТРОЦИТОВ
Вместе с группой исследователей П.
Кенхэм провел перепись многих сотен
красных клеток, взятых у одного человека.
Его интересовали исключительно
геометрические параметры клеток, и он
тщательно обмеривал эритроциты.
Регистрировались площадь поверхности
каждой клетки, ее объем и диаметр.
Читатель, конечно, понимает, что
размеры эритроцитов, указанные на рис. 1,
всего лишь средние значения и что
каждая конкретная клетка немножко
отличается от средней. Вот этот разброс, а
также связь между отдельными
параметрами и стали предметом
исследования.
Полученные данные Кенхэм нанес на
график, представленный на рис. 3. Здесь
каждая точка — отдельный эритроцит,
а вся их совокупность дает
представление о том, как от клетки к клетке
меняются объем и поверхность и,
следовательно, как эти параметры связаны
между собой.
Картина оказалась очень интересной.
Достаточно сказать, что точки
вытянулись в узкую прямую полосу. Уже это
было неожиданностью, и вот почему.
Мы уже упоминали, что у клеток
размеры хоть немного, но разные. Что же их
роднит между собой? Может быть,
форма? Давайте допустим, что у всех клеток
(и больших, и маленьких) форма одна
и та же, то есть они геометрически
подобны. Тогда можно утверждать, что
поверхность клеток растет
пропорционально квадрату их диаметра, а объем
пропорционален кубу. («Геометрия для
начинающих, Родериго!») У подобных тел
объем растет быстрее поверхности, и
полоса на рис. 3 должна была бы быть
не прямой, а загибаться вправо. Раз
этого не получилось, то наше допущение
неверно. Значит, подобия между
клетками нет.
Вот уже один вывод из проведенного
исследования. Но можно сделать и
другой. Еще раньше некоторые
исследователи предполагали, что перед
уничтожением красная клетка должна быть
остановлена и захвачена. Значит, где-то в
системе кровообращения должен быть
своеобразный фильтр, например очень
узкий капилляр.
Когда красная клетка попадает в
узкий канал, она вытягивается. Чем уже
канал, тем сильнее должна вытянуться
клетка, чтобы через него протиснуться.
В самом узком канале она
вытягивается до предела — что и показано на рис. 4.
Клетка превратилась в цилиндр, который
завершается двумя полусферами. Это
почти идеальная форма. Сильнее
вытянуться невозможно, и в более узкий
капилляр клетка просто не втиснется.
Значит, для каждой клетки есть канал
минимального радиуса, через который она
может проскользнуть. Минимальный
цилиндрический радиус R легко найти,
зная площадь клетки S и ее объем V.
Читатель, разделяющий склонность
дона Жуана к геометрии, может
проверить расчеты на рис.4, а неразделяю-
щий — сразу обратиться к результату.
Результат прост и удивителен. Между
площадью и объемом получается
линейная зависимость! Коэффициент
пропорциональности в ней — половина
минимального цилиндрического радиуса.
В этом есть что-то знакомое, не
правда ли? Та же зависимость наметилась
и на рис. 3. Остается попытаться
наложить теоретическую прямую на
экспериментальные точки. Это всегда самый
острый момент в проверке гипотезы.
Но усилия Кенхэма были
вознаграждены. На рис. 3 показана полученная им
прямая. Наклон прямой позволил
определить, что самый узкий капилляр, через
который способны пройти все клетки,
имеет радиус 1,82 микрона. Эти цифры
вполне разумны, и у исследователя в
этот момент должно было полегчать
на душе.
У РОКОВОЙ ЧЕРТЫ,
или
КАК ВАЖНО СОХРАНИТЬ ТАЛИЮ
Итак, линия, проведенная на рис. 3,—
это черта, отделяющая для эритроцита
жизнь от смерти. Все клетки,
способные пройти сквозь калибрующий
капилляр, должны иметь объем несколько
17

•*ЙГ
.-у. - ■ '
-: ".-• vi,
Sl^v "Г^Ч*'^^

Эритроцит
целиком
и в разрезе
■■•с- •*
>*
2 ч
Гак деформируются Щ^
эритроциты
в капиллярах
УА**7Ъ*#~2<
Связь между
площадью
поверхности
эритроцитов S
и их объемом V.
Точки описывают
разные клетки .
в популяции
Эритроцит в самом
узком капилляре.
Между площадью
поверхности S
и объемом клетки V
имеется линейная
связь
Так вымирают
«гиганты.» среди
эритроцитов.
График имеет тот же
смысл,
что и на рис. 3
m*%4«~,-y~

меньше предельного. Соответствующие
им точки должны лежать левее роковой
черты. Так оно и есть: 95 процентов
исследованных клеток разместились слева
от этой линии. А те, которые оказались
справа, обречены. Рано или поздно они
попадут в контрольный капилляр, будут
остановлены и уничтожены. Именно
эта участь и уготована старым
эритроцитам.
Красная клетка за весь срок своего
существования внешне изменяется мало.
По крайней мере площадь ее
поверхности остается неизменной или даже
немного уменьшается. А вот объем
несколько увеличивается, клетка грузнеет.
На графике зависимости площади от
объема все точки, соответствующие
стареющим клеткам, постепенно смещаются
слева направо (рис. 5).
На этой схеме «жизненный .путь»
эритроцита выглядит как отрезок
прямой от исходной точки до пересечения
с роковой чертой. В этот короткий
отрезок укладываются тысячекратные
путешествия по всему кровяному руслу,
множество атомов кислорода,
доставленных разным тканям, целое облако
углекислого газа, вынесенного из
организма... И в какой-то момент — остановка,
конец... Разве что «железная душа»
красной клетки переселится в новый
эритроцит.
В организме постоянно идет строгий
обмер и отбор клеток. Это своеобразный
и очень жесткий конкурс красоты. Стоит
отступить от канона, и наказание
следует незамедлительно. Конец пути
эритроцитов, скорее всего, приходится на
селезенку, где и должны располагаться
контрольные капилляры. Не зря ведь ее
называют кладбищем эритроцитов.
ПРОГНОЗ НА ВСЮ ЖИЗНЬ
Один из основных критериев
справедливости гипотезы — ее предсказательная
сила. Посмотрим, нельзя ли на
основании изложенного сделать какие-нибудь
предсказания. Обратимся, например, к
скорости старения красных клеток, или,
в наших геометрических терминах, к
скорости роста их объема. Поскольку
клетка впитывает новый материал через
поверхность, то будет логично
предположить, что скорость набухания тем
больше, чем больше сама клетка. Это
значит, что крупная клетка движется по
своему «жизненному пути» быстрее, чем
мелкая. Вот почему на рис.5 у больших
клеток «движение» обозначено более
крупными стрелками. Такие клетки
должны быстрее достигать конечного
рубежа. И значит, самые большие
эритроциты должны вымирать быстрее.
Это похоже на серьезное
предсказание. Остается выяснить, такова ли
действительность. П. Кенхэм выполнил
специальное исследование. Он не только
обмерил красные клетки, но и установил
их возраст, разбив все клетки на две
группы — молодые и старые. В обеих
группах у клеток был некоторый
разброс в размерах, но в среднем старые
клетки оказались мельче молодых.
Действительно, «динозавры» вымирают
раньше, а всякая мелочь благополучно
выживает.
Ну что ж, можно считать, что этот
тест геометрическая гипотеза выдержала.
«БОЙНЯ» ДЛЯ ЭРИТРОЦИТОВ
Изящная форма, которой мы
восторгались, присуща лишь нормальным,
здоровым эритроцитам. К сожалению, так
бывает не всегда. Кровь тоже болеет.
Ее заболевания часто именуют
малокровием. Одно из них было описано еще
в 1900 году О. Минковским и получило
название наследственной
гемолитической сфероцитарной анемии. (Впрочем,
бывает не только наследственная, но и
благоприобретенная анемия.) Внешние
признаки болезни — бледность, общая
слабость, желтуха, увеличенная
селезенка. А под микроскопом видно, что
число красных клеток значительно
снижено, они мельче и круглее
нормальных. Отсюда и название анемии — сфе-
роцитарная. Исследователи писали, что
в основе болезни, по-видимому, лежит
выработка малоустойчивых эритроцитов,
которые легко разрушаются селезенкой.
Не станем вдаваться в тонкие
биохимические причины появления
сферических красных клеток. Это увело бы нас
слишком далеко. А вот причина их
быстрого разрушения вполне может быть
геометрической. Эритроциты стали
круглыми и не удовлетворяют требованиям
строгого «конкурса красоты», а раз так,
то контрольные капилляры должны их
быстро захватывать и уничтожать. Эта
мера, которая в обычных условиях
была направлена против небольшой доли
красных клеток, отклонившихся от
нормы, теперь становится бессмысленной,
ибо уничтожению подлежит едва ли не
вся популяция красных клеток. По
меткому выражению известного гематолога
И. А. Кассирского, селезенка из
мирного «кладбища» превращается в «бой-
20

ню» эритроцитов. Чтобы их спасти,
нужно срочно смягчить условия
пресловутого «конкурса». Раз уж все клетки
разбухли, то делать нечего, пусть живут
такими.
Самое радикальное средство —
избавиться от контрольных капилляров.
Может быть, попробовать удалить
селезенку? Такая операция, продиктованная
чисто «геометрическими»
соображениями, уже вошла в практику.
Специалисты в один голос говорят об ее
ошеломляющем эффекте. У пациентов исчезают
все внешние проявления малокровия,
хотя эритроциты остаются
неполноценными. Число красных клеток в крови
начинает быстро расти сразу после
операции, причем появляются и такие
клетки, которые раньше ни за что не прошли
бы через контрольный капилляр. Однако
со своими биологическими функциями
они справляются достаточно успешно.
Оставшаяся часть ретикулоэндотели-
альной системы берет на себя
контрольно-обмерные функции, но, по-видимому,
выполняет их уже не столь строго.
ЧТОБЫ ПЛЫТЬ, НАДО КАТИТЬСЯ
Рассказывая о деформации красных
клеток в узком капилляре, мы описали
эритроцит как длинную «сосиску». Но
как возможно такое преображение? Ведь
полупустой бурдюк или мешок,
наполненный не до верху, можно немножко
обмять, даже согнуть, но вытянуть в
длинную сосиску... Трудность в том, что
материал, из которого сшит мешок,
не может перетекать, поэтому на нем
неизбежно должны возникать складки.
С этой точки зрения оболочка
красной клетки — ее мембрана — обладает
удивительными свойствами. Она
достаточно прочна. Но она же как бы
переливается в пространстве из одной
формы в другую, сохраняя неизменной свою
площадь. Нелегко себе это представить.
Наше воображение протестует против
такого сочетания свойств. Но тем не
менее все верно. Мембрана эритроцита
оказывается жидкой! Потому-то она легко
деформируется, почти не оказывая
сопротивления.
Очень интересными оказались
наблюдения in vitro за движением красных
клеток в спокойном ламинарном потоке.
При таком течении скорость вблизи
стенки равна нулю, а чем дальше от стенки,
тем она больше. Эритроцит, попавший
в подобный поток, должен справиться
со сложной проблемой: с какой
скоростью двигаться? Вроде бы он должен
перемещаться со скоростью потока,
но — разные его части находятся в
разных потоках. Решение оказалось
соломоновым: разные части должны
двигаться с разными скоростями.
Мне опять приходится взывать к
воображению читателя. Как же клетка
может двигаться одновременно с разными
скоростями и при этом не разрываться?
Оказывается, может. Она должна
катиться! Но не как колесо, а как гусеница
танка. И действительно, в ламинарном
потоке клетка вытягивается в овал и
движется «на гусеничном ходу».
Хотелось бы подчеркнуть
нетривиальность этого факта. Ведь, если бы
мембрана представляла собой ленту, все
было бы просто. Но она замкнута со всех
сторон! Это мешок. Что же происходит
на боковых участках клетки? Пусть
читатель представит себе это
самостоятельно. Тут-то клетке и требуется
способность ее мембраны течь.
Благодаря текучести мембраны (не
эластичности, как иногда говорят, а
именно текучести) красная клетка мало
искажает картину потока. Мембрана
хоть и отделяет содержимое клетки от
окружающей среды, но не препятствует
ему принимать участие в сложном
течении — почти так, как если бы
мембраны совсем не было. С
гидродинамической точки зрения красная клетка
практически невидима. Отсюда и
неожиданно низкая вязкость крови, здесь и
разгадка того парадокса, с которого
начался наш рассказ.
НО ТАК ЛИ ВСЕ НА САМОМ ДЕЛЕ?
Мы обсудили лишь одну сторону жизни
эритроцитов. Такой подход всегда
уязвим для критики. Биология сложна.
В ней сразу действует много факторов,
главным образом химических. Потому-
то и П. Кенхэм не считал свою теорию
завершенной, но назвал ее лишь первым
шагом к окончательному выяснению
истины.
Не все специалисты разделяют
предложенную точку зрения. Однако
изящество описанных геометрических
построений несомненно, а получающиеся
выводы весьма правдоподобны. По
мнению автора, это дает им право на
существование — по крайней мере до тех
пор, пока не будет доказано противное.
Доктор физико-математических наук
В. С. МАРКИН
21

Время от времени в редакцию «Химии и
жизни» поступают статьи, где излагаются
оригинальные гипотезы о первопричинах и
механизмах злокачественного перерождения
клеток, во многом расходящиеся с
общепринятыми взглядами. Не будучи
достаточно компетентной, чтобы оценить такие
гипотезы по существу, редакция тем не менее
публикует некоторые из них — в тех
случаях, когда их рекомендуют к печати
авторитетные специалисты, считающие, что
данная гипотеза может представлять
определенную научную ценность.
Опубликовать предлагаемую статью
рекомендовали нам академик АМН СССР
М. В. Волков и заведующий отделением
Московского научно-исследовательского
онкологического института им. П. Я. Герцена,
доктор медицинских наук Ю. Я- Грицман,
который в своем отзыве пишет: «Это едва
ли не самое интересное из того, что я читал
в области теоретической онкологии за
многие годы... Мысль хороша, она нуждается
в обдумывании не только автором, но и
многими людьми, размышляющими над
проблемой рака».
Гипотезы
Онкогенез
с точки зрения
эволюции
Несмотря на существование множества
теорий онкогенеза, кардинальные проблемы
онкологии до сих пор остаются
нерешенными. Это не только свидетельствует об их
сложности, но и указывает на
необходимость новых подходов к самому явлению
опухолевого роста.
Все известные теории в онкологии
построены на объяснении отдельных
фактов, полученных при исследовании
различных сторон онкогенеза. Например, то, что
злокачественные опухоли обнаруживаются в
органах, слизистая оболочка которых
подвергается наиболее частым повреждениям,—
желудке, прямой кишке, шейке матки, стало
основанием для так называемой теории
раздражения, считающей, что причиной рака
является ускорение деления клеток в
результате частого раздражения. Наблюдения,
показавшие, что опухоли могут возникать в
тканях, не получивших своего развития во
время эмбриогенеза, породили теорию,
которая утверждает, что все опухоли
возникают из тканей эмбриональных зачатков:
согласно ей, клетки таких зародышевых
тканей обладают автономией и сохраняют
способность к размножению, чем и
объясняется их неограниченный рост. Вирусная
теория рака, основываясь на возможности
вызвать некоторые опухоли у животных с
помощью бесклеточных фильтратов, взятых
из опухоли, пришла к выводу о вирусной
природе всех опухолей. В качестве
причины рака называли также снижение
защитных сил организма, мутации соматических
клеток, нарушения их хромосомного
аппарата, в последнее время — наличие
онкогена, то есть вышедшего из-под
контроля гена, ответственного за регуляцию
клеточного деления, и так далее. И при всем
том такой теории, которая объединила бы
все экспериментальные данные, полученные
онкологами, пока еще не существует.
В настоящей статье делается попытка
рассмотреть процесс злокачественного
перерождения — tpaнcфopмaции клетки с
эволюционных позиций.
Так сложилось, что опухолевую клетку
всегда рассматривали как больную — не
случайно для ее характеристики
употребляются такие слова, как «ущербная», «дефектная»,
«ненормальная». Обмен в опухолевой клетке
считают нарушенным, а хромосомный
аппарат — неполноценным. Такой взгляд не
позволяет увидеть другую сторону этого
явления: именно те особенности, из-за
которых опухолевую клетку награждают
такими нелестными эпитетами, делают их более
жизнеспособными, поскольку дают им
возможность, как правило, «побеждать»
нормальные клетки организма.
Большинство исследователей не придают
также достаточного значения тому факту,
что клетки злокачественных опухолей
принципиально отличаются от клеток просто
больных. В то время как клетка,
вовлеченная в любой патологический процесс,
обычно подвергается дегенеративному
перерождению, а способность к размножению
у нее либо ослабляется, либо вовсе
отсутствует, злокачественную трансформацию
нельзя назвать дегенеративным процессом, а
опухолевые клетки способны активно
размножаться.
Если же учесть, что клетки со
свойствами злокачественности возникают в
результате трансформации нормальных клеток под
действием неких внешних по отношению к
ним факторов, а также то, что свойства,
характерные для трансформированной
клетки, сохраняются в ее потомстве, становится
очевидным сходство злокачественного
перерождения с эволюционным процессом,
основой которого считается, как известно,
появление новых наследуемых свойств,
благодаря которым организмы приобретают
определенные преимущества: сохраняют
жизнеспособность в условиях, которые были
неблагоприятными для их предков, дольше
живут, быстрее размножаются.
О том, что механизмы злокачественного
перерождения связаны с эволюционным
развитием жизни и имеют древнее
происхождение, может свидетельствовать,
например, то, как клетки злокачественных опу-
22

холей обеспечивают себя энергией. Как
известно, древнейшие организмы могли
получать энергию для существования только за
счет анаэробных процессов, так как
свободного кислорода в атмосфере Земли на
первых этапах эволюции жизни не было.
Анаэробный гликолиз служит основным путем
получения энергии и для злокачественных
клеток, что составляет главную
особенность их обмена.
Еще одно свойство древнейших
организмов — интенсивное размножение: для
примитивных существ это важное средство
борьбы за существование. Неограниченное
размножение — одно из характернейших
свойств и клеток злокачественных опухолей.
Как эволюционные процессы, так и
возникновение опухолевых клеток большинство
исследователей связывают с мутациями, то есть
с изменениями, появляющимися случайно.
Однако экспериментальная онкология
показывает, что злокачественную трансформацию
нельзя считать случайным процессом. В
эксперименте можно не только получить
злокачественную опухоль, но и с большой
точностью предсказать примерный срок ее
возникновения, орган, в котором она
разовьется, морфологические и некоторые другие
особенности будущего новообразования.
Хотя при этом не используются ни методы
генной инженерии, ни другие способы
направленного воздействия на наследственный
аппарат клетки, может создаться
впечатление, будто экспериментатор намеренно
воздействует на определенные участки
генетической системы, ответственные за
признаки злокачественности.
С другой стороны, злокачественные клетки
могут возникать под действием совершенно
различных физических и химических
факторов. Например, рак кожи можно
вызвать, смазывая кожу животного метилхо-
лантреном, или с помощью рентгеновского
облучения. Очень мало веррятно, чтобы столь
разнородные факторы могли не только точно
поразить, но,— что еще более
удивительно,— одинаковым образом перестроить
нужные участки хромосом, чтобы возникли
клетки со сходными свойствами
злокачественности.
Предсказуемое получение в эксперименте
различными способами опухолевых клеток с
как бы запланированными изменениями в
генетическом аппарате позволяет сделать
вывод о том, что механизмы, определяющие
свойства злокачественности, уже существуют
в клетке, а канцерогенные воздействия
только обнажают эти механизмы, давая
им возможность проявиться.
Таким образом, появление у клетки свойств
злокачественности можно рассматривать не
как болезнь, а как следствие
эволюционной адаптации нормальной клетки, в
результате которой в ней активируются
древние механизмы, подавленные в ходе
эволюции.
А поскольку эволюционная адаптация
происходит в ответ на изменение условий
существования, следует предположить, что
формирование опухолевых клеток
вызывается появлением условий, характерных для
существования древнейших организмов.
Прежде всего, это, по-видимому, более
низкое содержание или полное отсутствие
в среде кислорода. Кроме того, в
давние времена на Земле существовал более
высокий радиоактивный фон.
Следовательно, повышенная радиоактивность, как и
низкое парциальное давление кислорода, были
тогда нормальными, то есть необходимыми
условиями существования.
То же можно сказать и о
химических канцерогенах. Некоторые из них,
например бензпирен или афлатоксины,
вырабатываются растениями и грибами. Можно
предположить, что в древности, в периоды
особенно бурного развития на Земле
растительности, высокий уровень естественного
фона химических канцерогенов был
нормальным условием существования
организмов.
Воздействуя на клетку радиоактивным
облучением или химическими канцерогенами,
мы как бы имитируем условия,
характерные для существования древнейших живых
организмов. В результате адаптации к этим
условиям и возникают клетки с
некоторыми свойствами древнейших организмов —
, клетки, которые мы называем
злокачественными.
Суть эволюционной адаптации состоит в том,
что вредные условия, по отношению к
которым происходила адаптация, со временем
становятся не только переносимыми, но и
необходимыми для нормальной жизнедея-
те л ьности. Н адо пол агат ь, что фа кторы,
способствовавшие возникновению клеток со
свойствами злокачественного роста, также
становятся необходимыми для нормального
развития таких клеток.
При этом следует иметь в виду, что
жизнедеятельность каждой отдельной
клетки тесно связана с жизнью других
клеток организма, и поэтому вредными
факторами, к которым происходит адаптация,
служат, как правило, в первую очередь
продукты обмена других клеток. Даже в
тех случаях, когда экспериментатор
вызывает появление опухоли путем
воздействия внешних канцерогенных агентов,
злокачественная трансформация происходит
только после опосредования этих
воздействий организмом, и непосредственной
причиной трансформации оказываются
метаболиты этих агентов — продукты их
переработки в организме.
Мало вероятно, чтобы такая сложная
система, как клетка, жизнедеятельность
которой ориентирована на строго определенные
продукты обмена, могла длительное время
вырабатывать какие-то несвойственные и
ненужные ей вещества. Поэтому причиной
23

злокачественной трансформации является,
скорее всего, не выработка каких-то
необычных метаболитов, а главным образом
количественное нарушение нормальных
процессов обмена. Примером может служить рак
молочной железы: как известно, эта опухоль
может быть вызвана повышенным
содержанием женских половых гормонов —
эстрогенов.
Адаптировавшись к высокой концентрации
соответствующих метаболитов, клетки
подобных опухолей должны испытывать в них
большую потребность, чем клетки
нормальных тканей. Такая зависимость должна
привести к тому, что если тем или иным
путем уменьшить содержание в организме
веществ, способствовавших возникновению
опухоли, то можно вызвать торможение ее
роста. И действительно, при раке молочной
железы, например, удается получить
терапевтический эффект, удаляя источники
эстрогенов.
С другой стороны, потребность в более
высокой по сравнению с нормой
концентрации подобных метаболитов может
привести к тому, что опухолевые клетки будут
захватывать эти вещества в избыточном
количестве, в результате чего может произойти
нарушение их собственной
жизнедеятельности. Так, при том же раке молочной
железы можно приостановить развитие
опухоли не только устранением эстрогенов, но
и наоборот — введением их в большом
количестве. Этим же может быть
объяснено парадоксальное на первый взгляд
лечебное действие определенных доз некоторых
канцерогенных веществ.
Предположение о том, что клетки могут
«предаваться излишествам», захватывая
определенные вещества в большем количестве,
чем это им необходимо, противоречит,
казалось бы, представлению о том, что на
клеточном уровне человеческие пороки не
имеют места. Однако по крайней мере в
отношении опухолевых клеток приходится
сделать исключение. Доказано, что в
условиях повышенного содержания глюкозы в крови
клетки злокачественных опухолей
перерабатывают ее в таких больших количествах,
что в опухолевой ткани накапливается
избыток продукта гликолиза — молочной
кислоты, значительно снижается рН и
происходит гибель опухолевых клеток.
Адаптация опухолевых клеток к более
высоким концентрациям веществ,
способствовавших их трансформации, и возникающая
у них повышенная потребность в таких
веществах могут быть использованы в
диагностических целях: при введении этих
веществ в организм, где развивается опухоль,
они должны рассасываться из места инъек-
ци и быстрее, че м в органи зме, в котором
опухоли нет. Это может быть проверено
на модели с экспериментальной опухолью,
вызываемой тем или иным известным
экспериментатору канцерогеном, если пометить
его радиоактивной меткой и определить
скорость его выведения из места инъекции
у носителя опухоли в сравнении со
здоровым животным (например, для
дифференциальной диагностики рака яичника можно
было бы использовать тиоТЭФ: скорость
выведения его из места инъекции у
больных со злокачественной опухолью будет,
вероятно, выше, чем при воспалительных
процессах придатков).
Интенсивное использование опухолью
веществ, которые способствовали ее
возникновению, может создать в организме
дефицит этих веществ и в зависимости от
их функции вызвать те или иные
нарушения жизнедеятельности. Не этим ли
объясняется ухудшение общего состояния
онкологических больных в тех случаях, когда
опухоль еще невелика и тяжелое
состояние не может быть связано ни с
утратой функции пораженного органа, ни с
кровотечением из опухоли? Если это так, то
введение подобных веществ больному может,
по принципу заместительной терапии,
улучшить его состояние.
Правда, в клинике чаще всего приходится
иметь дело с опухолями, для которых
неизвестны вызвавшие их факторы. Здесь
возможен иной подход. Как говорилось выше,
злокачественные клетки возникают под
действием факторов, действовавших на
ранних этапах эволюции жизни. И хотя нам
неизвестно, какие именно вещества
послужили причиной злокачественной трансформации
в том или ином случае, их можно
искать среди продуктов обмена
сохранившихся на Земле организмов, которые
претерпели наименьшие изменения за
многомиллионный период развития жизни. Можно
ожидать, что введение онкологическому
больному метаболитов, взятых из
организма таких филогенетически древних
существ, может также сыграть роль
заместительной терапии и улучшить общее
состояние больного, а при избыточном захвате
опухолью этих веществ произойдет
нарушение обмена в самих опухолевых клетках и
их подавление.
С этих позиций может быть объяснено
благоприятное действие, которое в
некоторых случаях оказывает введение
онкологическим больным препаратов тканей таких
филогенетически древних организмов, как
микробы, а также препаратов
эмбриональных тканей, поскольку эмбрионы на ранних
этапах своего развития проходят
филогенетически древние стадии и накапливают
соответствующие метаболиты. (Из изложенной
гипотезы следует также, что, поскольку
опухолевые клетки захватывают
способствовавшие их возникновению метаболиты в
большем количестве, чем нормальные клетки,
введение онкологическим больным самих
опухолевых клеток также может по
принципу заместительной терапии улучшить их
состояние.)
Благоприятное действие, которое иногда
оказывает введение онкологическому боль-
24

ному микробных препаратов, экстрактов
эмбриональных тканей или опухолевых
клеток, обычно объясняют с иммунологических
позиций, предполагая, что такое действие
связано с активизацией противоопухолевого
иммунитета из-за сходства некоторых
антигенов микробов и опухоли. Вряд ли такое
объяснение можно считать
удовлетворительным. Ведь антигены развивающейся опухоли
и без этого постоянно поступают в
организм больного; если же допустить, что
иммунизации ими препятствуют блокирующие
их антитела, то совершенно очевидно, что
те же антитела должны были бы
предотвратить и иммунизирующее действие
микробных антигенов или антигенов
эмбриональной ткани и опухолевых клеток при
искусственном их введении.
С точки зрения изложенной здесь
гипотезы злокачественная трансформация клеток
рассматривается как следствие общего
закона, лежащего в основе развития всего
живого на Земле,— закона изменчивости
и адаптации. Согласно этой гипотезе,
любая нормальная клетка содержит
механизмы, способные вызвать ее злокачественное
перерождение; в норме эти механизмы
подавлены, но при определенных условиях
могут активизироваться. (К подобному
выводу пришли в последнее время и
сторонники теории онкогена: они считают, что в
клетке в норме имеется не сам онкоген,
а протоонкоген, то есть ген, который обычно
выполняет физиологическую функцию, но
при определенных обстоятельствах может
превратиться в онкоген, вызывая
злокачественную трансформацию клетки. Как
можно видеть, это положение теории
онкогена хорошо укладывается в нашу гипотезу.)
Выдвигаемая гипотеза, на наш взгляд,
позволяет объяснить характерные
особенности обмена опухолевых клеток, их
сходство с эмбриональными тканями, появление
в опухоли эмбриональных антигенов и
отсутствие в них антигенов, генетически
чуждых хозяину, канцерогенное действие
некоторых физических и химических
факторов. Становится понятным, почему
опухолевые клетки оказываются
чувствительными к действию микробных препаратов или
экстрактов из эмбриональной и
опухолевой ткани.
Выдвигаемая гипотеза позволяет также
наметить пути для поиска новых методов
диагностики и лечения онкологических
больных.
Доктор медицинских наук
С. С. ФЕЙГЕЛЬМАН
Информация
р
у*
Lj
и
U
ГТЧ
*Ъ4
Г^
ГП
*т 1
к * ^ ^
НАУЧНЫЕ ВСТРЕЧИ
Октябрь
Продолжение. Начало в № 6
Симпозиум по релаксационным
явлениям в неорганических
стеклах при стекловарении.
Тбилиси. Грузинский
политехнический институт C80075 Тбилиси,
ул. Ленина, 77, 36-64-79).
II конференция «Актуальные
проблемы получения и
применения сегнето- и пьезомате-
риалов». Москва.
Научно-исследовательский
физико-химический институт им. Карпова
A07120 Москва, ул. Обуха, 10,
227-00-14, доб. 23-27).
Конференция по комплексному
использованию древесного
сырья. Рига. Институт химии
древесины B26006 Рига, ул.
Академияс, 27, 55-30-63).
Семинар «Рациональное
использование химического сырья в
производстве
текстильно-галантерейных изделий». Ленинград.
Управление развития
трикотажной и текстильно-галантерейной
промышленности Минлегпро-
ма СССР A21905 Москва Г-19,
просп. Калинина, 29, корп. 4,
291-45-21).
Конференция по спектроскопии
биополимеров. Харьков.
Институт радиофизики и
электроники C10085 Харьков, ул.
Академика Проскуры, 12, 44-83-94).
Конференция по новым
направлениям биотехнологии. Пущино
Моск. обл. Научный совет
АН СССР по проблемам
биотехнологии A17995 Москва
В-334, ул. Вавилова, 34,
135-31-00).
Совещание «Актуальные
вопросы клеточной биологии».
Ленинград. Научный совет АН СССР
по проблемам цитологии
A94064 Ленинград И-64,
Тихорецкий пр., 4, 247-18-59).
Конференция
«Наследственность и развитие». Москва.
Институт биологии развития
A17808 Москва, ул. Вавилова,
26, 135-33-22).
Конференция «Экологическая
генетика растений и животных».
Кишинев. Отдел генетики
растений АН МолдССР B77038
Кишинев, ул. Академика Гросула,
1, 24-52-60).
IX съезд Всесоюзного
энтомологического общества. Киев.
Институт зоологии B52650 Киев
ЗО ГСП, ул. Ленина, 15,
24-33-33)
Семинар «Современное
состояние ресурсов водоплавающих
птиц». Москва. Главное
управление по охране природы,
заповедникам, лесному и
охотничьему хозяйству Минсельхо-
за СССР A07139 Москва,
Орликов пер., 1/11, 445-34-05).
Совещание «Изучение и
рациональное использование
биоресурсов открытого океана». Пос.
Рыбное Моск. обл. ВНИРО
A07140 Москва, Верхняя
Красносельская ул., 17-а, 264-90-43).
Совещание «Проблемы рыбохо-
зяйственных исследований
внутренних водоемов Северо-Запада
Европейской части СССР».
Петрозаводск. Северный
научно-исследовательский и проектно-
конструкторский институт
рыбного хозяйства A85650
Петрозаводск, наб. Варкауса, 3,
7-32-85).
Конференция «Методы
интенсификации прудового
рыбоводства». Пос. Рыбное Моск. обл.
ВНПО по рыбоводству A41821
пос. Рыбное Моск. обл.,
185-21-77).
Конференция «Современные
направления научного и
народнохозяйственного
использования ядовитых и малоценных
гидробионтов». Москва. ВНИРО
A07140 Москва, Верхняя
Красносельская ул., 17-а, 264-93-65).
Продолжение на с. 45
25

последние известия
Формальдегид
упрочняет
мембрану
Попадая в кровь,
формальдегид упрочняет
клеточную мембрану
эритроцита
настолько,
что оиа перестает работать.
Эритроциты — красные кровяные тельца, снабжающие
клетки кислородом и выводящие из них двуокись
углерода, совершают в кровеносной системе любого
позвоночного животного 2,5—3 миллиона оборотов
от легких к другим тканям и обратно.
Почему же тогда эритроциты мыши живут 30 дней,
а лошади — 160 дней? Ответ напрашивается сам
собой: у лошади расстояние от легких до носа и крупа
больше, поэтому эритроцитам требуется большее
время, чтобы выработать свой «ресурс».
Соответственно, чем животное больше, тем должны быть прочнее
его эритроциты.
Правда, стойкость эритроцитов к механическому
разрушению может меняться при различных
заболеваниях. На этом основан перспективный метод
диагностики болезней — определение механической
резистентности (устойчивости) эритроцитов — МРЭ.
Современная модификация его такова: у животного
берут кровь, воздействуют на нее ультразвуком
определенной интенсивности и определяют, сколько
эритроцитов разрушилось. Любые отклонения от
нормы при таком способе исследования легко
обнаруживаются.
Недавно в Московской ветеринарной академии
им. К. И. Скрябина проверили, как изменяется
прочность эритроцитов под действием формальдегида
(«Доклады ВАСХНИЛ», 1984, № 2, с. 31—32). Как
известно, свободный формальдегид может выделяться
в воздух коровника или свинарника, построенного
из современных материалов, содержащих карбамидно-
формальдегидные смолы, например из полимербетон-
ных плит.
Оказалось, что если к крови, взятой у животного,
добавить 0,08 % формальдегида, прочность мембран
эритроцитов увеличивается. При этом они перестают
пропускать газы и другие необходимые организму
вещества, т. е. перестают работать.
Формальдегид, введенный в кровь животному в той
же концентрации, понятно, вызовет его гибель. А если
концентрация будет меньше, то часть эритроцитов
перестанет выполнять свои функции, остальные же
будут испытывать повышенную нагрузку.
Какие выводы можно сделать из этой работы?
Во-первых, появился, наконец, точный и надежный
способ диагностики отравлений животных различными
вредными веществами. И во-вторых, строя коровник
или птицеводческий комплекс, нелишне заранее
проверить, не будут ли страдать его обитатели из-за
соседства с теми или иными строительными
материалами.
Доктор биологических наук
В. Б. АКОПЯН
26

последние известия
Лиганд —
молекула
водорода
Синтезированы
первые образцы соединений,
содержащих
молекулу водорода,
связанную обоими атомами
с атомом металла.
Комплексные соединения, в которых содержится
связанный с металлом водород, не редкость. Известны
сотни гидридов, как сложных, так и просто
устроенных. Одни из них активны, обладают весьма
подвижным водородом, отщепляемым в виде протона
(«кислые» гидриды) или гидрид-иона; другие устойчивы и
пассивны. Но всех их объединяло до сих пор то,
что водород в них одинок.
Эту традицию удалось нарушить исследователям
из Лос-Аламосской лаборатории («Journal of American
Chemical Society», 1984, v.106, № 2, p. 451). Они
сумели выделить желтые кристаллические вещества,
в составе которых с атомами молибдена или
вольфрама связана цельная, нерушимая молекула
водорода.
На рисунке показано вычерченное на дисплее
ЭВМ строение одного из комплексов, в котором с
атомом вольфрама связаны кроме водорода три
молекулы СО и две — триизопропилфосфина (атомы
водорода, входящие в состав последних, не показаны,
атомы углерода зачернены).
Исследование структуры сразу объяснило, почему
эти вещества так эфемерны: связь между атомами
бывшей молекулы водорода в них почти такая же
по длине (и по энергии), как в свободном газе:
0,84 А против 0,74. А связи металл—водород,
напротив, весьма протяженные: 1,75—1,95 А. Тем не менее
комплексы образуются и в пределах возможностей
современной экспериментальной техники вполне
поддаются исследованию и тогда, когда в их состав
входят мголекулы дейтерия или «смешанного»
водорода HD.
Новые комплексы, видимо, могут служить
моделью образований, возникающих на поверхности
металлов-катализаторов, широко применяемых в
промышленной и лабораторной практике реакций
гидрирования. Разве во всех случаях водороду до того,
как он вступает в такие реакции, обязательно
распадаться на атомы? И еще одна проблема —
эти соединения зададут работы теоретикам. Какова
природа связи, удерживающей водород при металле?
В. ЗЯБЛОВ
27

n
114
71
I.
'"i
I J1
4

Проблемы и методы
современной науки
Кинетика
с кибернетикой
Кандидат химических наук
Г. А. СКОРОБОГАТОВ
Одно из назначений науки —
преодолевать хаос, выявлять закономерности,
связывающие между собой разнородные
явления нашего сложного мира.
Рассуждать на эту тему легко и
приятно, а вот добиваться гармонии на
практике, докапываться до логики,
таящейся в реальных событиях, бывает
очень нелегко. Чтобы не быть
голословным, предложу читателям несложное
задание.
ЗАДАНИЕ
На рис. I изображено 60 однотипных
элементов (светлые круги),
помещенных в среду некоего ресурса (зеленый
фон). Элементы также содержат в себе
ресурс. Одним достается побольше,
другим — поменьше. Сколько именно,
показано цифрами на каждом кружке.
Требуется отыскать закономерность
распределения ресурса между
элементами и составить прогноз на любой
будущий момент времени.
ШПАРГАЛКА
Добросовестный читатель, надо
полагать, берется за эту главу не сразу после
написанного выше, а спустя некоторое
время. Эти минуты или (кто знает) часы
затрачены на поиски закономерности.
Если изыскания увенчались успехом —
поздравляю, остается лишь сличить
результаты. Если же одержать победу над
хаосом не удалось или просто не
хотелось ломать голову — читайте дальше.
Итак, необходимо связать размер
кружка (количество ресурса,
поступившего в элемент) с каким-то числом, ха-
1
Система из 60 элементов, плавающих в среде
ресурса, заключенная в некую емкость, которая
удерживает ресурс и элементы в заданном
объеме
рактеризующим статус каждого
элемента. Это число может, например,
оценивать уникальность элемента, показывая,
много в системе кружков такого
размера или мало. К закономерности — если
ее удастся обнаружить —
предъявляются некоторые естественные требования:
она должна представлять собой
функцию, поддающуюся записи в
аналитическом виде (иными словами, в виде
формулы), а также дифференцированию,
интегрированию, разложению в ряды и
прочим нормальным рабочим
процедурам.
Для начала попытаемся на одной
координатной оси отложить количество
ресурса (х), а на другой — количество
элементов (у). Для этого можно
предварительно построить таблицу или
просто записать ряд значений у,
соответствующих величинам х, которые
меняются, как нетрудно заметить, в
пределах от 1 до 151:
У| = 0, у2=0, Уз=0, у4=1> У5=0, ... У151=1.
На гистограмме (рис. 2) эти значения
представлены столбиками. Казалось бы,
вот вам искомая закономерность. Но что
можно из этой гистограммы извлечь?
Только одно — среднее значение у:
<у> - й|,^61Д
Ни о дифференцировании, ни об
интегрировании речи быть не может:
гистограмму, учитывающую все тонкости
распределения, все, если так можно
выразиться, капризы каждого элемента,
невозможно заменить плавной кривой,
переводимой на язык нормальных
математических формул. Хаос остается
хаосом!
Что же делать? Некоторую надежду
может вселить такое наблюдение: в
диапазоне значений х от 35 до 80
столбики расположены несколько гуще, чем
в прочих местах.
А что если оценить эту самую густоту
количественно? Попробуем представить
графически число элементов, например,
на каждом отрезке длиной Дх, приняв Дх
за 5 единиц. Получатся другие, цветные
столбики — обозначим их высоту
буквой z: Z| = l; z-j = 0; Z3—3; z.j=0; zs=3;
...; z3i=l.
Новая гистограмма (рис. 3)
немногим лучше предыдущей, но все же на ней
видно, что столбики выше и гуще в
диапазоне от zy до Z|6. Сделаем следу* щий
шаг и еще раз огрубим информацию:
29

I I I I I I I I I I I I I I I I I I ' I I I I I I I I I I I I—
4 S /I /6 SO /f 11 31
Ф X,
I I I I I ■ I I I ' I I I I I I I I I I I I I I I II—
8 1L /в 10 M it St
Гистограмма,
характеризующая
индивидуальные свойства
элементов.
Закономерност ь
распределения ресурса на ее
основе вывести невозможно
Огрубленная гистограмма,
описывающая свойства групп,
в каждую из которых
входит 5 элементов
(«мелкое зерно»).
Закономерность по-прежнему
не выявляется
Дальнейшее огрубление:
в каждой группе — 20
элементов (*оптимальное
зерно»). Становится возможным
построение плавной
огибающей кривой
—Г
3
4
т
"Г"
е
8
зададимся отрезками Ах длиной в
целых 20 единиц. Это даст новый ряд,
который теперь уже легко записать без
пропусков: z| = 4; zi=14; гз=15; z{=12;
z£=8; zi=4; z!=2; zj=l.
Гистограмма, представляющая его
(рис. 4), уже обладает определенной
гармонией. Пойдя на дальнейшее
огрубление, ее можно приближенно
представить гладкой и монотонной огибающей
кривой, поддающейся любым
математическим манипуляциям: аналитической
записи, дифференцированию,
интегрированию и т. д.
То, что мы проделали с нашими
элементами,— операция чрезвычайной
важности. Отсекая лишние подробности,
обобщая данные опыта, мы избавились
от хаоса и выявили закономерность.
А если выражаться на языке физики,
30

ввели грубозернистую функцию
распределения, без которой изучение систем,
состоящих из множества элементов,
чрезвычайно трудно, если вообще
возможно*.
В каждый момент времени г функция
распределения f(x,t) однозначно
описывает свою систему элементов,
обменивающихся ресурсами. Дает ли она
полное описание системы? Разумеется, нет:
информация, представленная в f(x,t),
огрублена так, чтобы выявить лишь
важнейшие, системные свойства.
Задача, которую мы только что
решили, показывает, что построение
функций распределения требует
определенного искусства. Если «зерно» выбрано
слишком мелким, закономерность не
выявляется, тонет в избыточных
подробностях. Если же огрублением
злоупотребить, то теряются вообще все
свойства конкретной системы.
КОГДА ПОЯВИЛАСЬ
СОВРЕМЕННАЯ ФИЗИКА?
Читатель, вышколенный
бесчисленными популярными брошюрами, ответит
не задумываясь: в начале XX века.
Действительно, в первом десятилетии
нашего века появились и теория
относительности, и квантовая теория, и прямые
доказательства существования атомов.
Но это ли было началом?
Если отсчитывать срок от появления
неких ключевых идей, от формирования
того, что принято называть парадигмой
современной физики, то придется
признать, что эта наука несколько старше.
В 1865 году Максвелл доказал
электромагнитную природу света, а восемь лет
спустя предложил названные его именем
знаменитые уравнения, давшие первый
пример физической реальности, не
поддающейся интерпретации на основе
ньютоновских механистических
представлений. Появилось понятие поля —
материальной среды, свойства которой
связаны не только с механическим
перемещением тех или иных материальных
объектов.
В 1860—1872 годах тем же
Максвеллом и Больцманом создана
кинетическая теория газов, рассматривающая
множество частиц как некий ансамбль.
Свойства каждой частицы не могут быть
жестко детерминированы, но ансамбль
в целом подчиняется статистическим,
вероятностным закономерностям и опи-
* См. «Химию и жизнь», 1983, № 2, с. 24.— Ред.
сывается функцией распределения. Без
уравнений Максвелла были бы
невозможны ни теория относительности, ни
волновая механика, ни квантовая теория
поля. Без кинетической теории газов
не состоялись бы эксперименты,
доказавшие в конце концов реальность
существования атомов и молекул. Но
самое главное, введение таких понятий,
как поле, вероятность, функция
распределения, стало началом коренной ломки
в самой психологии физиков, и ломки
весьма болезненной (показательна в
этом смысле травля, которой
подвергался один из основоположников нового
учения Людвиг Больцман).
Так когда же зародилась
современная физика? Полагаю, где-то в
последней четверти прошлого века, когда
началась неприметная извне перестройка
парадигмы. Впрочем, не в установлении
точной даты состоит назначение этой
статьи. Небольшой экскурс в историю
был предпринят с единственной целью:
показать, какая это важная вещь —
функция распределения.
ЖИВОЕ И НЕЖИВОЕ
Одномерная функция распределения,
она же плотность распределения f (x,t),—
это вероятность dw=f(x,t) - dx
обнаружить систему в момент времени t в
элементе объема dx вблизи точки х.
Определение позволяет представить суть дела
достаточно просто: вспомните наши
выкладки с элементами-кружками.
Многомерная функция распределения,' с
которой очень часто приходится
сталкиваться при анализе реальных
физических систем, такой наглядной
интерпретации поддается труднее, но по сути
отличается мало. Надо только заменить
отрезок dx малым фрагментом
п-мерного пространства, а категория,
характеризуемая функцией, та же:
вероятность системы очутиться в этом самом
фрагменте.
Для простоты ограничимся все же
одномерной. Конкретными примерами
систем элементов, различающихся по
запасу одного ресурса, может быть и
дождевое облако (элементы — капли,
ресурс — вода), и порция газа
(элементы — молекулы, ресурс —
кинетическая энергия), и экономический регион
(элементы — предприятия, ресурс —
энергия или, скажем, финансы), и
жилой дом (элементы — жильцы,
ресурс — жилплощадь).
Примеры можно перечислять без кон-
31

ца, и на первый взгляд кажется,
настолько все эти системы непохожи друг
на друга, что хаос все равно неодолим
и цдя каждого случая придется
сочинять свою отдельную функцию
распределения. Но вот что показывает
практика. Размер капель в дождевом облаке
(а также в любой эмульсии или
аэрозоле), кинетическая энергия молекул газа,
кинетическая энергия звезд, а также
звездных скоплений в Галактике, короче
говоря, ресурсы всех
физико-химических систем, достигших равновесия,
независимо от природы и размеров
элементов, а также от природы ресурса
подчиняются одному стандартному
распределению, экспоненциальному:
где постоянные а и b положительны.
Индивидуальные же особенности той или
иной системы сказываются лишь в
абсолютных величинах а и Ь, а также в том,
какая конкретная величина
подразумевается под буквой х. Подстановка
конкретных величин, а также учет того
обстоятельства, что х может зависеть от а,
позволяет преобразовать это общее
уравнение и в основное уравнение
статистической физики — канонический
ансамбль Гиббса, и в полученное задолго
до Гиббса распределение Максвелла —
Больцмана, и в уравнение,
характеризующее распределение энергии в
спектре гамма-всплеска, да и любого
тормозного излучения оптически тонкой
горячей плазмы. И так для всех
физико-химических систем.
Все ли на свете можно описать этим
общим, экспоненциальным уравнением?
Оказывается, нет. Есть системы, для
которых оно не применимо.
Пример первый, изученный в 1926 году
американским математиком А. Лоткой.
Построив распределение числа научных
работников в зависимости от количества
их публикаций, Лотка получил такое
уравнение:
f(x) = a- x-n,
где а снова было некой константой, а
показатель п варьировал в среднем от 2 до 3.
Так эта закономерность и вошла в курсы
науковедения под названием «уравнение
Лотки».
Пример второй. Несколько раньше
итальянский экономист В. Парето
опубликовал количественные данные о
распределении граждан и предприятий в
странах с развитой капиталистической
экономикой по величине дохода.
Оказалось, что
f(x) = a- х~п,
где п~2.
Так это и назвали — распределение
Парето. Позднее социолог Г. Саймон
изучил распределение городов по
численности населения, получил то же
уравнение с показателем п, близким к 2,
и стал автором «распределения
Саймона». Встречаемость тех или иных слов
в литературном и разговорном языке
описывается точно так же, но
называется это уравнение уже иначе —
«распределение Ципфа».
Легко заметить, что все
перечисленные распределения отличаются лишь
названиями, присвоенными им традицией
разных областей науки, но, в сущности,
представляют собой частные случаи
одного и того же — степенного —
уравнения.
От экспоненты, описывающей
всевозможные физико-химические процессы,
отличие налицо, и притом отличие
серьезнейшее. Экспонента характеризует
систему, в которой все элементы тяготеют
к некоему среднему равновесному
состоянию. А степенная функция
свидетельствует о поляризации, о том, что чем
больше ресурса есть у элемента, тем
более он склонен всасывать его далее.
Почему же так получается? В предыдущей,
шуточной публикации на эту тему
(«Химия и жизнь», 1982, № 12)
высказывалось предположение, что степенное
распределение свойственно лишь тем
процессам, которые связаны с
деятельностью человека или, беря шире, земной
(а также внеземной) цивилизации. Если
это так, то достаточно бросить взгляд
на кривую, описывающую любую из
мыслимых во Вселенной систем, чтобы
сказать — живая она, эта система, или нет.
Так, система кружочков, которая
разбиралась в начале этой статьи, явно
неживая: у ее кривой четкий максимум где-то
в середине. Но возможна и другая, еще
более общая интерпретация.
ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ИНТЕГРАЛЫ
Оба основных уравнения — экспонента
и степенная функция — характеризуют
некие стационарные состояния систем.
Тем не менее для отыскания корней их
различия, а также для прогнозирования
будущего системы придется привлечь
32

динамическую модель. Некоторые
основания для этого есть: не следует
забывать, что функция распределения f(x,t)
характеризует лишь мгновенное
состояние системы в момент времени t. Сама
же эта функция эволюционирует во
времени в соответствии с кинетическим
уравнением больцмановского типа:
*™ -км. WI.2WL +
dt дх
ос
+ 55 $k(z, u; х, у) • f (z, t). f(u, t) ■ dzdudy—
0
— $$$Mx, y; z, u)- f(x, t)- f(y, 0- dy, dz, du,
о
где K(x) — функция, показывающая, с
какой скоростью элемент, обладающий
некоторым запасом ресурса х,
продолжает извлекать ресурс из общего
резервуара системы; [R] — концентрация
ресурса в резервуаре; к(х, у; z, u) —
вероятность того, что в результате
взаимодействия пары элементов с запасами
ресурса х и у получаются элементы с
другими запасами — z и и, проще
говоря,— вероятность обмена
(перераспределения ресурсов между элементами).
Анализ приведенного уравнения
показывает, что его стационарное решение
имеет экспоненциальный вид в том и
только в том случае, если К (х) —
величина постоянная. Иными словами,
функция распределения, типичная для
«неживых» физико-химических систем,
возможна лишь тогда, когда скорость
извлечения ресурса любым элементом
не зависит от того, много или мало этот
элемент успел набрать ранее. Если же
К(х) растет пропорционально х:
К(х) = и -х,
то стационарное решение оказывается
степенной функцией. Между тем
известно, что последняя формула
характеризует то, что в кибернетике называют
положительной обратной связью:
эффективность извлечения ресурса
оказывается тем большей, чем больше его данный
элемент успел накопить. Формула, таким
образом, оказывается количественным
математическим выражением известных
житейских истин «успех идет к успеху»,
«деньги — к деньгам», «пришла беда —
отворяй ворота»...
В чем же тут дело?
Вот в чем: различие двух основных
типов распределения связано не с тем,
что одно из них типично для неживой
природы, а другое — для человеческого
общества. Суть дела* в другом: в
наличии или отсутствии в системе обратной
связи. «Человеческие» же примеры
оказываются лишь наиболее доступными
образцами систем, обладающих этой
самой связью. Известны, однако, и
неживые примеры — так называемые
бозоны, частицы, подчиняющиеся
статистике Бозе — Эйнштейна. Оказывается,
что если в роли ресурса выступает
бозонный газ, а элементов —
энергетические уровни, то при достаточно
низкой температуре появляется как бы
обратная связь. Закон, которому
подчиняется этот процесс: К(х) = ах. В
результате бозонный газ обладает рядом
«квантовых» черт, совершенно
непонятных с классической точки зрения,
основывающейся на максвелл-больцманов-
ском распределении.
Одно из назначений науки —
преодолевать хаос, выявлять закономерности.
Одно из существенных ее свойств: чем
более общий характер эти
закономерности носят, тем меньше неодолимых
различий остается между индивидуальными
объектами, между непохожими друг на
друга системами объектов и даже
между далекими друг от друга областями
самой науки. Например, в этой статье мы
начали рассуждения с простых,
знакомых каждому химику уравнений
кинетики, а завершили кибернетикой.
Разве это не символично?
2 «Химия и жизнь» № 7
33

ОБО-^'ТНИЕ л ••"ЗРЕ1Ш
0БСЗРЕ1Г1!: W
1ТМК ОБОЗРЕНИЕ
Цена
отрицательного
результата
Авторам исследования не
повезло: некие аномалии, которые они
рассчитывали обнаружить при
бомбардировке толстослойных
фютоэмульсий ядрами неона-22
высокой энергии, не проявились
(«Письма в ЖЭТФ», 1984,
т 39, вып. 4, с. 184). Ничего
не поделаешь — такие
сюрпризы нередко подстерегают
экспериментаторов. Известно также,
что надежно установленный
отрицательный результат не менее
ценен для науки, чем
положительный. Косвенно об этом
свидетельствует в данном случае
список авторов: он занимает
целую страницу и содержит
имена 83 исследователей,
представляющих 17 организаций из
5 стран.
Деревья в городе
Зеленые насаждения городов
подвержены многим напастям,
которых не знают растения на
приволье. Соль, выхлопные газы,
быстрое истощение почвы,
недостаток места для корней —
все это сокращает время жизни
деревьев в городе и увеличивает
расходы на их содержание.
Выход, считают авторы журнала
«Arboricultural Journal» A983,
№ 7), в селекции специальных
городских пород, стойких к
неблагоприятным воздействиям.
Уже найдены генотипы сосны,
иголки которой способны
выводить наружу ионы хлора.
Зимой едешь —
дальше будешь
Речь пойдет не о лыжах,
коньках или санках, а о тех
средствах передвижения, в
которых используется бензин.
Известно, что он меняет свою
плотность в зависимости от
температуры: например, один литр
бензина марки А-76 летом при
25 °С весит 726 граммов, а
зимой при минус 25° он тяжелеет
на 53 грамма. Естественно, что
это влияет на длину
пробега: ведь энергия топлива
эквивалентна не его объему, а. массе.
Учитывая это, нетрудно
сообразить, что ездить зимой (с
точки зрения экономии) лучше:
дальне будешь.
Ну а как быть сейчас, когда
на дворе лето? Ходить пешком!
Это тоже полезно и выгодно.
Ну и пылища!
Именно так хочется
воскликнуть, когда познакомишься с
опубликованным в журнале
«Гигиена и санитария» A984, № 1)
отчетом по хромато-масс-спект-
рометрическому исследованию
веществ, скапливающихся на
обычной комнатной пыли.
Подумать только, на столь
безобидных с виду штуковинах,—
разве что чихнешь из-за них
разок-другой,— более двухсот
соединений, причем не всегда
безвредных. Чаще всего
пылинки поглощают пентан, ацетон,
гептан, толуол, этилбензол,
стирол, тиофен, пентаналь и бен-
зофуран. Недурная компания,
не правда ли? И что самое
странное, некоторые члены
этого пыльного кружка (в
частности, тиофен) никогда не
встречаются в воздухе в виде
паров. Как они попадают на
пыль — пока остается тайной.
Сказанное, конечно, не повод
для испуга (поскольку
концентрация упомянутых соединений
все же невелика), а призыв —
во-первых, к дальнейшим хими-
ки-гигиеническим
исследованиям и, во-вторых, к чистоте.
Любители собирать морские /камешки
с недавних пор
находят в самых разных местах — на африканском
побережье Атлантики, на пляжах восточного
Средиземноморья и Гавайских островов — необычную гальку.
Ядрышко — полиэтиленовая гранула диаметром 1—5 мм,
а с наружи — окаменелые остатки поли хет (это океа н-
ские микроорганизмы) или коралловые водоросли. Весьма
тонкий анализ дал ответ на вопрос, откуда взялся
полиэтилен. Из Новой Зеландии.
"Marine Environment Research"', 19831 № 10
Профессора У. Дж. Дэвиса, физиолога из
Калифорнийского университета, заинтересовала судьба контейнеров
с радиоактивными отходами, сброшенными 20 лет назад в
океан у берегов Калифюрнии. Дело в том, что в свое
время Соединенные Штаты отказались от захоронения
радиоактивных отходов на дне, но сейчас без' большой
огласки обсуждается вопрос, не вернуться ли к старой
практике. Радиоактивность ила из мест захоронений
оказалась в 200 раз выше уровня фоновой радиации. По
мнению Дэвиса, многие морские животные охотно
устраивают себе жилье в грудах затонувших контейнеров.
А это значит, что радиоактивные вещества через цепи
питания рано или поздно попадут и к столу человека.
"АтЫо'\ 1983, № 12
Для того, чтобы предохранить овощи и фрукты от
грибков и бактерий, их в некоторых странах
подвергают слабому радиоактивному облучению, считая,
что оно безвредно. Однако продолжительность
жизни мышей, которых кормили облученными
продуктами, оказалась значительно меньше нормальной.
В мозгу и сперме этих животных были
обнаружены деформированные хромосомы.
^^ "Leben und UmweW\ 1983t № 1
[едние тридцать лет в мире накопилось 284 миллиона
тров радиоактивных отходов высокой активности,
обращавшихся при производстве ядерного оружия...
Sea frontiers", 1983. № 4

Произведение двойного урожая картофеля
в течение одного лета и на одном поле
Все роды раннего картофеля способны дать двойной
урожай. С начала весны, в конце марта месяца, половину
картофеля зарывают в землю, а другую половину
держат в сухом месте, дабы прозябение остановилось и
чтобы картофель в продолжение лета завял. За теми
картофелинами, которые находятся в земле, ходить надо
точно так же, как и при обыкновенном способе. К концу
июля их обыкновенно вырывают, и вслед за сим на
те же самые места садят картофель, находившийся в
сухом месте. Он скоро дает ростки; напротив того, если бы
тут были посажены свежие картофелины, то надобно
было бы ждать по крайней мере шесть недель развития
прозябения. В конце октября делается вторая уборка,
которая по причине'«ЯдемСих ночей бывает ''з^ММН^Гее'
первой. * 5-Г -' '
Простое средство о( «Ьсфииицы ^С-
престое и чрезвыча|
время вечернег*,лЯвявяявяЫо
[стбпфвые ложки сйГ
просто, без всяк^
вощину глота.
»у^ет после
приятным cij
[^полезных 1
Рфрмендую испытан™
средство от бессонн!
съ£с?ь три или четы
'-—^ — i будет взят
IgpnyKJ-
Крыса-пугало
Есть множество конструкций
крысоловок, но даже самые
совершенные из них могут
расправиться за раз только
с одной крысой. К тому же
сородичи жертвы быстро
догадываются, в чем дело, и
больше к крысоловке и близко не
подходят.
Новую страницу в войне с
крысами обещает открыть
оригинал ь ное и зобрете н и е (патент
США № 883611) —
крысоловка, которая не убивает
попавшую в нее крысу, а надевает
ей на шею эластичный
ошейник с бубенчиком. После этого
крыси отпускается на волю
и улепетывает к себе в логово;
по утверждению изобретателей,
звон бубенчика путает
остальных крыс и заставляет их
покинуть дом.
Лопнуло терпение
молекул
Хорошую нержавеющую сталь,
как известно, ничем не
проймешь. Ни кислот она не
боится, ни окислителей. О
заурядных органических соединениях
и говорить нечего. Тем не
менее, когда в Институте
химической физики АН СССР взяли
абсолютно не агрессивное
вещество — орто-хинон,
замещенный двумя третично-бутиль-
ными группами, и подвергли
давлению 2000 МГТа, создав
вдобавок условия сильной
деформации сдвига, сталь марки ХВГ,
из которой была изготовлена
на ковальня, начала...
растворяться. В результате опыта был
выделен нестойкий комплекс,
содержащий две молекулы
исходного хинона и атом
железа. В строении продукта, при
легком нагреве выделяющего
металл и исходный хинон,
разобрались быстро, ничего
необычного в нем не было.
Удивляет другое: какая сила
заставила смиренное вещество впасть в
такую ярость?
Такое изобилие
невиданных зверей
На долю амазонских джунглей
приходится 20 % всей
биомассы нашей планеты. Здесь
насчитывается 2.5 миллиона видов
членистоногих, 60 000 видов
растений, 2000 видов рыб и
300 видов млекопитающих.
Природные заповедники
Птицы и мелкие животные,
которых интенсивное сельское
хозяйство сгоняет с привычных
мест, чаще всего селятся на
полосах отчуждения вдоль
автомобильных дорог. В результате
здесь формируются
естественные или близкие к
естественным биологические сообщества.
Это необходимо принимать во
внимание при строительстве
и ремонте автотрасс.
Граждане,
не открывайте окна
на ходу поезда...
В «воздушном туннеле»,
который образуется вокруг скорого
поезда, обнаружено повышенное
количество бактерий, в том
числе кишечной палочки (из
вагонных туалетов), сообщает журнал
«Zeitblatt fur Bacteriologie».
В Канаде ежегодно вырубают
леса на площади 200 тысяч
гектаров, а восстанавливается
естественным путем и трудами
лесоустроителей — меньше
половины вырубленных массивов.
Если политика лесопользования
не изменится, то к началу
XXI века Канада останется
без лесов, а ее целлюлозо-
бумажная и
деревообрабатывающая промышленность —
без сырья.
«New Scientist», /WW, № fjV3
0RV. !■' vF, Г
Я№-
ч
3?i
/~i'
ггсозь *ffl
li

Теплокар —
паровой автомобиль
без топки
Л. Н. МАЛИНИН
Последние десятилетия автомобилям
предъявляли все новые и новые
обвинения, одно суровей другого. Напомним
некоторые из них.
Главным образом из-за
прожорливости автомобильного транспорта каждые
10 лет удваивается добыча нефти,
запасы которой неумолимо приближаются
к истощению. Мировой автомобильный
парк возрастает вчетверо быстрее, чем
население планеты. От 50 до 90 %
вредных веществ приносят в воздух крупных
городов выхлопные газы автомобилей.
На основании этих веских обвинений
футурологи вынесли приговор: в
восьмидесятые годы автомобили с токсичными
двигателями исчезнут, по крайней мере
из городов. Восьмидесятые годы давно
уже наступили, а приговор не приведен
в исполнение. Почему?
Еще совсем недавно считалось аксиомой,
что решение энергетических и
экологических проблем транспорта — его
электрификация. Городские трамваи и
троллейбусы, расходуя в полтора раза
меньше энергии, чем автомобили, абсолютно
безвредны для окружающей среды.
Чтобы решить все проблемы, оставалось
отвязать электрический транспорт от
электрических сетей, создать автономное
транспортное средство. Задача казалась
не очень сложной, поскольку
электромобили были известны еще на заре
автомобилизации.
Увы, несмотря на обилие опытных
образцов самых современных
электромобилей, проблема сегодня так же
далека от решения, как и многие
десятилетия назад. (В 1889 г., например,
инженер И. В. Романов демонстрировал
в Петербурге электроомнибус, по пробегу
не уступающий современным
маршрутным электромобилям-такси.) До сих пор
нет достаточно экономичного,
энергоемкого и притом дешевого
электрохимического аккумулятора. До сих пор
электрохимические генераторы —
батареи топливных элементов, с которыми
многие связывали особые надежды, по
сути дела, не вышли за пределы
лабораторий. Да и сам принцип электромобиля,
36

оказывается, далеко не безупречен:
электрохимический источник энергии и
вся энергопередающая трансмиссия
плохо приспособлены к нестационарным
режимам, к обилию переменных нагрузок,
неизбежных при городской езде.
Достаточно сказать, что единственная
остановка электромобиля в пути (и
последующий разгон) может уменьшить его
пробег на добрую треть. А сколько
в городе светофоров...
Бесспорно, электромобили будут
совершенствоваться и когда-нибудь займут
определенное место в мировом
транспортном цехе. Но сейчас специалисты
все больше и больше склоняются к
тому, что для автомобилей все-таки
более перспективны теплосиловые
установки, в которых можно достичь наиболее
рационального использования энергии
при полной экологической чистоте. К
тому же перестройка могучей
автомобильной промышленности не будет очень
болезненной: конструкции
перспективных тепловых двигателей
принципиально мало отличаются от устройства
современных бензиновых и дизельных
моторов.
В свое время стало сенсацией
обращение автоконструкторов к «древнему»
двигателю Стирлинга, запатентованному
еще в 1816 г. Заменив воздух более
современным рабочим телом с
высокой теплоемкостью и
теплопроводностью — водородом или гелием, резко
повысив давление рабочего тела, двига-
телисты получили обнадеживающие
результаты, но конструктивная
сложность стирлинга по-прежнему остается
серьезным препятствием для его
широкого распространения в качестве
автомобильного двигателя.
В семидесятые годы резко возрос
интерес к давно, казалось бы, забытым
паровым машинам. Исследовательские
отделы ведущих автомобильных
концернов приступили к конструированию,
строительству и испытанию опытных
паромобилей.
Главное экологическое преимущество
таких машин по сравнению с
бензиновыми и дизельными заключается в том,
что топка паромобиля выбрасывает
ничтожно малое количество вредных
веществ. Непрерывный, стационарный
процесс внешнего горения позволяет
сжигать бедные топливные смеси — в
результате в отходящих газах можно
обнаружить лишь следы окиси углерода
и углеводородов. А низкие температуры
и давления препятствуют образованию
окислов азота. По сути дела, в выхлопе
парового автомобиля лишь безвредная
углекислота и водяной пар.
У паромобиля масса других
достоинств: топливная экономичность и
всеядность, бесшумность, способность
развивать максимальное тяговое усилие
с первого хода поршня, гибкость
управления и т. д. А недостатки? Недостатки,
конечно, есть. И главный из них
заключается в том, что паромобиль, так
же как автомобиль бензиновый или
дизельный, вынужден возить запас
топлива и сжигать его на ходу.
Децентрализованное сжигание
горючего, которое кажется неизбежным,
поскольку автомобиль должен быть
автономным, приводит к рассеянию тепла,
к огромным энергетическим потерям, к
токсичным выбросам даже в самом
чистом двигателе. В выхлопе паромобиля,
как уже говорилось, лишь следы СО,
но когда количество паровых
автомобилей будет исчисляться миллионами,
эти следы сольются...
Наиболее рационально и экономично
топливо сжигается на крупных ТЭЦ,
на них удается достичь самого высокого
к. п. д. тепловых процессов. На них
можно добиться полной утилизации
отходов. И хотя с экологической точки
зрения работа ТЭЦ пока что далеко
не безупречна, все-таки несравненно
легче обезвредить токсичные выбросы
одной мощной установки, чем миллионов
мелких.
Итак, энергию для транспорта
выгоднее было бы получать централизованно.
Но как тогда быть с автономностью?
Напрашивается простое и в высшей
степени современное решение: создать
паровой автомобиль — без топки, с
тепловым аккумулятором — и снабжать
его энергией, вырабатываемой
электростанциями и ТЭЦ. Рабочий процесс в
такой силовой транспортной установке
(у нас ее называют теплокаром)
протекает в замкнутом контуре.
Отработавший в паровом двигателе пар попадает
в конденсатор, конденсат возвращается
насосом в тепловой аккумулятор — и
t цикл замыкается.
Теплокар сочетает в себе все
достоинства парового и электрического
автомобилей, но лишен присущих им
недостатков.
37

loo № боо goo a
Идея использовать для автономного
транспортного средства тепловые
аккумуляторы не нова. Еще в 1872 г.
немецкий изобретатель Э. Ламм получил
патент на «применение воды в качестве
аккумулятора тепла и источника пара
для эксплуатации малых паровозов».
Впрочем, эта идея тоже родилась не на
пустом месте. Опытным машинистам
издавна было известно, что любой
паровоз с потушенной топкой может какое-то
время тянуть состав, черпая тепловую
энергию из еще не остывшего котла.
Ламм предложил заменить паровозный
котел с топкой большим баллоном с
водой, которую при зарядке нагревали
горячим паром из станционной
котельной.
Зависимость энергоемкости теплового
транспортного аккумулятора от температуры
теплоаккумупирующего вещества при разрядке
до температуры 150 °С.
1 — вода в стальном баллоне, 2 — Li ОН,
3 — эвтектика LiF — NaF, 4 — LiF, 5 —
алюминий, 6 — корундовые и шамотные блоки
Паровозы без топки строили и строят
в разных странах, и они за сто лет
прекрасно себя зарекомендовали —
надежностью, неограниченным сроком
службы, простотой обслуживания,
экологической чистотой (это достоинство,
разумеется, стали принимать во
внимание лишь в наши дни). В 1954 г.
отечественный серийный локомотив 9П был
переоборудован для работы с
простейшим тепловым аккумулятором «вода в
стальном баллоне». Этот маневровый
паровозик без топки (он изображен в
начале статьи) легко брал с места
состав массой 1700 т, одной зарядки ему
Паросиловая установка теплокара. Перегретый
пар образуется в тепловом аккумуляторе
из конденсата, который подается питательным
насосом в трубки теплообменника. Через
дроссельный клапан (которым управляет
водитель) пар поступает в паровую машину,
а после нее (уже отработавший) — в радиатор,
где конденсируется; конденсат сливается
в накопительный бак. Для зарядки теплового
аккумулятора предусмотрен нагреватель,
работающий от электрической сети.
Оснащенный свинцовыми аккумуляторами
электромобиль на базе автомобиля УАЗ может
проехать без перезарядки не более 100 км,
пробег же теплокара с аккумуляторами
из керамических блоков составит 180 км,
с аккумуляторами латентного типа — до 400 км
38

хватало на 5—7 часов работы, а без
вагонов он мог проехать больше 150 км.
При невысокой температуре в
тепловом аккумуляторе (воду нагревали до
200 °С) его удельная энергоемкость не
превышала 60 кВт-ч/т, и термический
к. п. д. паросиловой установки этого
локомотива был невелик. Нетрудно
подсчитать, что при температуре воды
350 °С удельная энергоемкость возрастет
до 180 кВт-ч/т (а объемная — до
150 кВт-ч/м*). Теплоаккумуляторные
локомотивы с такими параметрами
недавно начали выпускать в ГДР. Если
сравнить эти цифры с энергоемкостью
выпускаемых промышленностью
электрических аккумуляторов —
железо-никелевых A8 кВт-ч/т) или свинцовых
B2 кВт-ч/т), станет очевидным, что
теплокар по запасу хода может в
несколько раз превзойти электромобиль.
Разумеется, тепловой аккумулятор
совсем не обязательно заряжать от
парового котла. Для этого вполне годятся
простые электронагреватели, вроде
бытовых кипятильников. И такая зарядка
длится не больше часа, в то время как
электрические аккумуляторы заряжают
часами.
Коль скоро мы заговорили о зарядке,
надо иметь в виду, что тепловой
аккумулятор в отличие от электрического
«всеяден». Его можно заряжать и
паром, и электричеством, и теплом
химических реакций, и радиоизотопным
излучением, и солнечной радиацией —
всем, что есть под рукой.
Даже простейший тепловой
аккумулятор с водой, как мы уже ^убедились,
по энергоемкости в несколько раз
превосходит электрические. Еще больше
энергии можно запасти в твердых
теплоаккумулирующих средах — блоках
из корунда (до 200 кВт-ч/т) и
карбида бериллия (до 350 кВт-ч/т). И еще
больше — в так называемых
латентных системах, которые в зарядно-раз-
рядном цикле используют фазовый
переход плавление — кристаллизация. Здесь
достигнута великолепная
энергоемкость — до 1500 кВт-ч/т.
К сегодняшнему дню запатентованы
десятки теплоаккумулирующих систем.
Правда, у многих из них есть
существенный недостаток: используемые в них
вещества чрезвычайно агрессивны.
Трудно, например, подобрать материал, кор-
розионностойкий в расплавленном гид-
роксиде лития. Надо думать, со
временем эту задачу удастся решить. А пока
почему бы не воспользоваться даже
простейшими и надежнейшими
системами: водой в стальном баллоне или
твердыми керамическими блоками?
В пятидесятые годы наши
автомобильные и тракторные
научно-исследовательские институты (НАМИ и НАТИ)
создавали надежные паромобили и паровые
тракторы. Например, построенный на
базе серийного ДТ-54 паровой трактор
ПТ-54 прекрасно работал на твердом
топливе — и на буром угле, и на торфе.
Сейчас, к сожалению, интерес к
паровым машинам ' утерян. Свернуты
программы опытно-конструкторских работ,
курс паровых машин исключен из
программ технических вузов. Наверное, с
этим все-таки поторопились, отношение
к паровым автомобилям и паровым
тракторам надо пересмотреть. Теплокар —
паровой автомобиль, паровой трактор
без топки, построенный с учетом
последних достижений мировой науки и
техники, может решить многие
наболевшие транспортные проблемы — и техг
нические, и экономические, и, что важнее
всего, экологические, социальные.
ЧТО МОЖНО ПРОЧИТАТЬ
О двигателе Стирлинга: Либефорт Г. Б.
Двигатель, который изобрели не вовремя.— Химия
и жизнь, 1970, № 5.
О паровом автомобиле: Либефорт Г. Б.
Паровой автомобиль, близкий родственник
паровоза.— Химия и жизнь, 1972, № 4.
О тепловых аккумуляторах: ТрушевскийС. Н.
Консервированное тепло.— Химия и жизнь,
1974, № 2.
39

мазоны, К-мазоны (или ка-
мазоны), жигулионы (в
зарубежной литературе —
л а доны) и др.
Орбиты автонов не
квантуются, в то время как
троллоны и трамвоны имеют
строго определенные,
квантовые орбиты. Их поведение
регулируется принципом
запрета, который
первоначально гласил: «Любая частица
вмещает лишь столько
других частиц, сколько может
вместить». Рост жилищного
строительства на удаленных
орбитах привел к
значительному росту плотности
состояний, особенно в
пиковых точках, поэтому в
настоящее время принцип
формулируется так: «Любая
частица вмещает столько
других частиц, сколько в нее
поместилось».
Открытие новых частиц и
рост их скоростей побудили
ввести новые квантовые
числа — цвет и странность.
Цветные частицы
называются также резонансами,
поскольку приходят в
движение в ответ на
телефонный вызов. Они подразде-
О сверхтонком
взаимодействии
теоретической
физики
и правил
дорожного
движения
Настоящая работа имеет
целью продемонстрировать
неразрывную связь между
законами движения,
установленными Академией наук
и Госавтоинспекцией.
Прежде чем представить
оригинальные результаты,
напомним формулировку
первых правил движения:
1) карета движется
прямолинейно и равномерно
или находится в покое, пока
на лошадь не подействуют
кнутом;
2) ускорение, с которым
движется карета, обратно
пропорционально массе
пассажиров;
3) лошадь действует на
карету с той же силой,
с какой карета действует на
лошадь.
Стройная
механистическая картина мира была,
однако, поколеблена
экспериментальными данными.
Оказалось, что упомянутые
правила применимы лишь при
движении с малыми
скоростями. Изобретение
автомобиля вызвало к жизни
новые законы, основанные
на релятивистской
квантовой механике.
Будем рассматривать
пешехода как элементарную
частицу с малой массой
покоя. В этом приближении
его действия при переходе
улицы можно
интерпретировать как переходы с одного
уровня на другой. Тяжелые
частицы, встречающиеся на
проезжей части, поддаются
простой классификации.
Они подразделяются на
авто ны, троллоны и трамвоны.
Автоны в свою очередь
делятся на волгоны, зилоны,

ляются на три категории:
красные (V"), желто-синие
(А) и бело-красные (Л).
Резона не ы отличаются
высокой скоростью, квантовые
запреты на их движение не
распространяются.
Странность может
приобрести, вообще говоря,
любая достаточно
элементарная частица, поглотившая
предварительно
определенное количество алкоголя.
Для этого частицы обычно
группируются в триплеты,
реже в секстеты, октеты и
т. п. мультиплеты. Волновая
функция странной частицы
теряет гладкость, ее
движение подчиняется
принципу неопределенности.
Иными словами, невозможно
предсказать, в какой момент
времени странная частица
окажется в данной точке
пространства.
На движение странных
частиц наложено строгое
ограничение: они
захватываются желто-синими ре
зона не а ми и помещаются в
потенциальную яму, где
пребывают до полной потери
странности.
Рассмотрим далее
квантовые переходы. Они
подразделяются на
разрешенные и запрещенные. Если
светофор начинает
осциллировать в то время, когда
частица совершает
разрешенный переход, то переход
незамедлительно сменяется
квантовыми скачками,
имеющими целью предотвратить
столкновение с другими,
значительно более
тяжелыми частицами. Такая
встреча означает для легкой
частицы потерю энергии,
для тяжелой — длительную
локализацию в точке,
достаточно отдаленной.
К запрещенным относятся
переходы, происходящие в
желтой и красной областях
спектра излучения
светофора. Частный случай такого
перехода — нарушение
туннельного эффекта, при
котором частица, пренебрегая
туннелем, проникает сквозь
барьер, отделяющий
тротуар от проезжей части.
Запрещенные переходы
ограничиваются правилами
отбора. Одно из них
корректно описывается
формулой
M=nh,
где М (от латинского то-
neta) — изымаемая сумма,
п — целое положительное
число, а Ь — постоянная
бланка, то есть наименьшее
число, которое может быть
указано на квитанции об
уплате штрафа. В системе
СИ ti=3 руб.
Из вышеизложенного
следует, что квантовомеханиче-
ский подход позволяет
корректно сформулировать
правила движения. В настоящее
время ведутся работы по
единой теории поля, которая
призвана обобщить правила
движения на случай
бездорожья.
Автор признателен
сотрудникам ГАИ за помощь
в накоплении
экспериментальных данных.
В. ЗЕЛЕНКОВ
ЛИТЕРАТУРА
1. Займан Дж.
Современная квантовая теория. М.:
Мир, 1971.
2. Зеленков В. Квитанция
АП № 245647 об уплате
штрафа. Минск, 1984.

Практика
Еще один аппарат
с витыми трубами
«Химия и жизнь» уже несколько
раз рассказывала о новом
принципе интенсификации
теплопередачи, основанном на
создании вихрей, турбулентных
потоков у стенок теплообменных
аппаратов A982, № I; 1982,
№ 9; 1983, № 6): когда
теплоноситель течет вдоль витых труб,
усиливается перемешивание,
улучшаются условия
теплообмена, теплообменник работает
эффективнее обычного аппарата с
круглыми трубами. В самых
разных химических и
нефтехимических производствах это
позволяет экономить энергию и
материалы. Новый принцип дает
возможность конструировать
эффективно работающую аппа-
Интенсификация теплообмена
в межтрубном пространстве
теплооб менни ка
ратуру для различных условий
теплообмена.
Недавно создан еще один
аппарат с витыми трубами,
отличающийся от прежних тем,
что поток теплоносителя
обтекает их не вдоль, а поперек.
При поперечном обтекании
круглых труб за ними обычно
образуются вихревые дорожки,
поток становится турбулентным.
Однако такая турбулентность
не улучшает работу аппарата:
теплопередача неравномерна, на
поверхности труб возникают
температурные перепады и как
следствие термические
напряжения, теплообменник довольно
быстро выходит из строя. Трубы
круглого сечения расположены
в теплообменнике с довольно
большими зазорами; это
необходимо для того, чтобы оставить
русла для потоков
теплоносителя. Понятно, что при
неплотной упаковке труб размеры
и масса аппарата
увеличиваются, и при этом, опять же
из-за неплотной упаковки,
конструкция становится нежесткой,
уязвимой для вибраций.
Всех этих недостатков лишен
теплообменник с витыми
трубами овального сечения. Их
можно набить в аппарат
значительно больше, чем круглых: когда
трубные стенки касаются друг
друга в точках максимального
размера овалов, остается
достаточно места для теплоносителя.
А плотная упаковка
обеспечивает жесткость, предотвращает
вибрацию. Кроме того,
теплоноситель обтекает стенки
равномерно, теплопередача (по
сравнению с гладкотрубными
теплообменниками) становится
равномерней в 3—4 раза, резко
уменьшаются температурные
/О*
4 в 8 /о* t
градиенты, пропадают
термические напряжения,
интенсивность теплообмена
увеличивается на 30—40 %. Такой
теплообменник на добрую треть
легче и меньше по объему
обычных аппаратов той же
тепловой мощности, при тех
же гидравлических потерях, с
теми же расходами
теплоносителя.
Теплообменный аппарат с
поперечным обтеканием пучка
витых труб, разработанный в
Московском авиационном
институте им. С. Орджоникидзе,
удостоен золотой медали ВДНХ.
Авторское свидетельство СССР
№ 840662, «Бюллетень
изобретений», 1981, № 23, «Известия
ЛИ СССР.
Энергетика и транспорт»,
1982, № 6. с. 120—127
Какие деревья
лучше?
Смотря для чего. Для лесных
посадок хороши одни деревья,
для парковых насаждений —
другие. Но с особой
тщательностью, имея в виду
серьезность проблемы, надо
подбирать деревья, способные
поглощать вредные промышленные
газы.
Главный ботанический сад
АН Казахской ССР
рекомендовал в качестве биологических
аккумуляторов, поглощающих и
нейтрализующих сернистый газ
вблизи промышленных
предприятий, такие породы:
конский каштан, канадский и
пирамидальный тополя,
узколистный лох, ясенелистный клен,
яйцевидную катальпу и
мелколистную липу. Все они
устойчивы к действию вредных газов,
у их листьев большая
поверхность. Л для улавливания пыли
в тех же условиях
рекомендуются, помимо упомянутых
каштана и клена, перистоветвистый
и гладкий вязы, а также
лещина, то есть орешник.
Остается выразить надежду,
что этими советами
воспользуются на предприятиях, где
по тем или иным причинам
пока не удается полностью
улавливать сернистый газ.
«Гигиена и санитария»,
1984, № /, с. 60, 61
Солнечный пруд
Уже работает — накапливает
энергию Солнца, преобразует ее
в тепло и отдает это тепло для
нагрева воды в плавательном
42

Солнечный пруд перед
заполнением водой
бассейне и отопления
спортзала — необычное
гелиотехническое сооружение. Это
небольшой, довольно мелкий пруд,
наполненный
концентрированным рассолом. Солнечные лучи
нагревают воду и испаряют ее
с поверхности, поэтому пруд
сверху подпитывают чистой
водой. В результате
устанавливается определенный градиент
концентрации соли, и у дна
бассейна собирается наиболее
концентрированный (до 26 %)
рассол, который летом
прогревается до температуры 96°С,
а зимой до 50°С. Отсюда
насос откачивает воду в
теплообменник, где нагревается
чистая вода, идущая на
отопление.
Чтобы соленая вода не
просачивалась в грунт и не
засаливала почву во всей округе,
дно и берега устланы тонкой, но
чрезвычайно прочной
синтетической пленкой.
«Du Pont Magazine»,
1984, № 1, с. /5, 16
Задача
для Золушки
Сортировочно - калибровочная
машина, оборудованная 11
микропроцессорами, перебирает за
час 800 млн. рисовых
зернышек. Она «ощупывает» каждое
зерно, с помощью оптических
датчиков определяет
нестандартные и отбрасывает их
воздушной струей. Машина легко
различает не только размеры
зернышек, но и цвет — самые
незначительные отклонения от
белого.
«Science et vie» 1983,
г. 131, № 795, с. 95
Аки по суху
Возле многих предприятий,
особенно химических и
металлургических, устроены
отстойники, где собираются отходы,
зачастую весьма токсичные.
Время от времени по различным
технологическим причинам
(например, для взятия пробы на
анализ) приходится заплывать
на середину такого ядовитого
озерца. Надо ли говорить, что
прогулка по нему на весельной
или моторной лодке мало
приятна — из-за брызг.
Естественный выход — построить судно
на воздушной подушке,
специально для путешествий по
отстойникам. Такая шлюпка
уже сконструирована в
Австралии.
«New Scientist», 1984,
№ 1395, с. 23
Новые заводы
Завершены
строительно-монтажные работы на новой
уникальной установке по очистке
газа на Мубарекском
газоперерабатывающем заводе в
Узбекистане. Производительность
установки — 1,5 млрд. куб. м
в год.
В Чирчикском
производственном объединении Узэлектро-
химпром вступил в строй
комплекс по производству аммиака.
Первую партию стеклохолстов
выдало новое
опытно-промышленное производство в
объединении Салаватстекло. Стекло-
холсты используются в качестве
основы для линолеума и стекло-
рубероида, как фильтрующий
материал дренажных систем.
Завершено строительство нового
крупного комплекса по
обогащению вольфрамовой руды на
Орловском
горно-обогатительном комбинате в Читинской
области.
Что можно
прочитать
в журналах
О нанесении пленок на
гранулы удобрений («Химическая
промышленность», 1984, № 2,
с. 26, 27).
О поверхностном легировании
металлов с помощью
непрерывного лазерного излучения
(«Физика и химия обработки
материалов», 1984, № 1, с. 19—
23).
Об экономической
эффективности применения гипсовых
материалов в строительстве»
(«Строительные материалы»,
1984, № 3, с. 2—4).
О долговечности автодорожных
мостов («Автомобильные
дороги». 1984, № 2, с. 12—14).
Об оценке влияния
автотранспорта на лесонасаждения
(«Экология», 1983, № 6, с. 39—
43).
Об электродвигателях для
электромобилей ВАЗ
(«Автомобильная промышленность»,
1984, № I, с. 9, 10).
Об измерении пенообразующей
способности моющих средств
(«Масложировая
промышленность», 1984, № 2, с. 29, 30).
Об активации хлебопекарных
прессованных дрожжей
электронно-ионной обработкой
(«Хлебопекарная и
кондитерская промышленность», 1984,
№ 2, с. 39, 40).
О влиянии катионного и
анионного состава водок на их
устойчивость при хранении
(«Ферментная и спиртовая
промышленность», 1983, № 8, с. 25—
27).
О выращивании раков в
поликультуре с рыбой («Рыбное
хозяйство», 1984, № 2, с. 39,
40).
О бытовых галогенных
светильниках («Техническая
эстетика», 1984. № 2, с. 21—24).
Об устройстве погреба-ледника
(«ВДНХ СССР», 1984, № 2,
с. 21).
43

лг!
'•;■
n«/
Vй
>
■>l
На предприятиях, где выпускают фосфорную кислоту, образуются
отходы — фосфогипс и его жидкие стоки. Фосфогипс широко
используют для химической мелиорации солонцовых почв. А
сильнокислые жидкие стоки, которые загрязняют окружающую среду,
до сих пор не нашли никакого применения. Сумское ордена Ленина
производственное объединение «Химпром» и Сумское
научно-производственное объединение «Элита» изучили возможность
утилизировать жидкие отходы производства фосфорной кислоты —
использовать их в качестве удобрения.
После нейтрализации стоков фосфогипса аммиаком мы
получили жидкий дифосфат аммония — продукт с нейтральной
реакцией, содержащий 2,21 % водорастворимого фосфора, 0,93 % азота,
0,39 % кальция, 0,3 % сульфатов, 0,08 % фтора и 0,05 % железа.
< Чтобы установить, можно ли использовать полученный из отхо-
У дов дифосфат аммония как удобрение под кукурузу иа мощных
' малогумусных слабовыщелоченных черноземах, опытная станция
объединения «Элита» провела полевые опыты.
Поскольку по соотношению азот — фосфор жидкий дифосфат
аммония не отличается от выпускаемого промышленностью
твердого фосфата аммония, исследуемые удобрения вносили по 6 т
E6 кг азота и 132 кг фосфора) на гектар. В среднем за три года
исследований получили такие урожаи кукурузы: зеленой массы —
397 ц/га (с обычными удобрениями — 372 ц/га), зерна — 47,8
D5,1) ц/га. В другой серии опытов жидкий дифосфат аммония
использовали в смеси с азотнокислым аммонием и хлористым
калием A32 кг/га азота, 132 кг/га фосфора, 132 кг/га калия —
норма для нашего района). И в этом случае полученные урожаи
сравнивали с эквивалентной смесью простых минеральных
удобрений. Удобрения из отходов позволили получить 454 ц/га зеленой
массы и 55,6 ц/га зерна, а промышленные туки — 471 и 54.9 ц/га.
В дальнейшем мы установили, что жидкий дифосфат аммония
по эффективности не уступает выпускаемым промышленностью
твердым фосфатам аммония при внесении не только под кукурузу,
но и под озимые и яровые зерновые, сахарную свеклу и другие
культуры. Тонна удобрения из . отходов обходилась нам всего
в 1,2 рубля. Так что для хозяйств, расположенных неподалеку
от заводов фосфорной кислоты, применение жидкого дифосфата
аммония высокорентабельно. Настоятельно советуем использовать
наш опыт.
Кандидат сельскохозяйственных наук
И. А. ИИШИИ
V
отходы производства этиленциангидрина — водный раствор смо-
ш лообразных веществ, продуктов полимеризации и конденсации окиси
F \ . этилена с веществами, которые образуются при гидролизе этилен-
А циангидрина.
i ~ Сейчас значительная часть этих отходов используется в литейном
производстве в качестве стержневого крепителя — связующего
материала при изготовлении форм и стержней для чугунного, сталь-
_ — ^ ного и цветного литья. Этот стержневой крепитель прочен, хорошо
выдерживает температурные перепады; стержни, изготовленные с
его применением, легко выбиваются.
Продукт можно перевозить в железнодорожных и автомобильных
цистернах. Количество нереализованных отходов 200 т в год.
Дзержи некое производственное объединение «Оргстекло». 606006
Дзержинск Горьковской обл. Расчетный счет № 00244806 в
Дзержинском отделении Госбанка.
г'
отходов производства синтетических жирных кислот, восемь
предприятий отрасли смогут вырабатывать 100 тыс. т продукта в год.
i Продукт представляет собой водный раствор натриевых солей кар-
I*. ^ боновых кислот; содержание солей — 20 %, в том числе 15 % —
соли дикарбоновых кислот Ci—См* остальное — соли монокар-
боновых С_>—С.> и полифункциональных кислот. Раствор нетоксичен.
1г. • Во лго доне кий филиал Всесоюзного научно-исследовательского
и проектного института поверхностно-активных веществ. 347340
Волгодонск Ростовской обл.. ул. Химиков, 2. Расчетный счет
№ 202602 в Волгодонском отделении Госбанка.

fT'T TTT1
^ a * * * W
НАУЧНЫЕ ВСТРЕЧИ
Октябрь
Окончание.
Начало на с. 25
Совещание «Биогеохимия при-
континентальных районов
океана». Пос. Архыз Карачаево-
Черкесской АО.
Северо-Кавказский научный центр высшей
школы C44711 Ростов-на-Дону,
Пушкинская ул., 140).
Совещание «Задачи
агрохимической науки по повышению
окупаемости удобрений по зонам
страны». Горький. ВАС X НИЛ
A07814 Москва, Б.'Харитоньев-
ский пер., 21, 294-38-22).
Совещание «Пути
совершенствования производства
известковой муки и других материалов
для сельского хозяйства». Пос!
Красково Моск. обл. ЦП ВХО
A01907 Москва,
Кривоколенный пер., 12, 228-45-16).
Симпозиум «Физикохимия
крахмала и крахмалопродук-
тов». Москва. ЦП НТО пищевой
промышленности A03031
Москва, Кузнецкий мост, 19,
295-26-11).
Конференция «Механизмы
криоповреждения и криозащиты
биологических объектов».
Харьков. Институт проблем
криобиологии и криомедицины C10015
Харьков, Переяславская ул., 23,
72-00-72).
XXVII совещание по проблемам
высшей нервной деятельности.
Ленинград. Институт
физиологии A99164 Ленинград, наб.
Макарова, 6, 218-13-01).
Симпозиум - «Развивающийся
мозг». Тбилиси. Институт мозга
A07120 Москва, ул. Обуха, 5,
297-19-08).
Симпозиум «Трансплантация
костного мозга». Москва. ЦНИИ
гематологии и переливания
крови A25167 Москва, Ново-Зы-
ковский пр., 4а, 212-20-23).
X съезд рентгенологов и
радиологов. Таллин. Московский
научно-исследовательский рент-
генорадиологический институт
A17837 Москва, Профсоюзная
ул., 86, 128-33-80).
Конференция «Иммунология и
иммунотерапия лейкозов
животных и человека». Самарканд.
ВАСХНИЛ A07814 Москва,
Б. Харитоньевский пер., 21,
207-16-97).
Совещание «Проблема защиты
животных и человека от
бруцеллеза в зонах Сибири, Урала,
республик Средней Азии и
Казахской ССР». Новосибирск.
Главное управление
ветеринарии Минсельхоза СССР
A07139 Москва, Орликов пер.,
1/11, 207-84-61).
Конференция «Современные
аспекты создания и оценки
лекарственных форм». Баку.
ВНИИ фармации (I I74I8
Москва, ул. Красикова, 34, 128-57-88).
Конференция «Медицинское
обеспечение массовой
физической культуры и спорта».
Москва. Управление
научно-исследовательской работы и учебных
заведений Спорткомитета СССР
A19270 Москва, Лужнецкая
наб., 8, 201-17-01).
Конференция «Наука —
спорту». Новосибирск. Управление
научно-исследовательской
работы и учебных заведений
Спорткомитета СССР A19270
Москва, Лужнецкая наб., 8,
201-17-01).
Ноябрь
II симпозиум «Статистические
измерения и применение
микромашинных средств в
измерениях». Юрмала. Институт
электроники и вычислительной
техники B26006 Рига, Академияс,
14, 55-44-09).
Конференция по применению
лазеров в народном хозяйстве.
Звенигород.
Научно-исследовательский центр по
технологическим лазерам A42092 Троицк
Моск. обл., Пионерская ул., 2,
334-64-09).
Конференция «Применение
лазеров в технологии и системах
передачи и обработки
информации». Ленинград.
Ленинградский электротехнический
институт A97022 Ленинград, ул.
Профессора Попова, 5, 234-45-46).
Конференция «Физика и
техника высокого вакуума».
Ленинград. ЦП НТО
приборостроительной промышленности
A21019 Москва, просп. Маркса,
17, 202-14-73).
Совещание «Химический синтез
на основе одноуглеродных
молекул». Москва. Научный совет
АН СССР по
нефтехимии A17912 ГСП-1 Москва
В-71, Ленинский просп., 29,
234-22-68).
Семинар «Новые достижения
в области теории и практики
противокоррозионной защиты
материалов». Москва.
Всесоюзный межотраслевой НИИ по
защите материалов от
коррозии A01000 Москва, ул.
Мархлевского, 19/4, 228-24-23).
V семинар по состоянию
разработки и эксплуатации
высокопроизводительных агрегатов
азотной кислоты». Харьков.
Союзазот A19900 Москва,
ул. Грицевец, 2/16, 297-57-14).
Семинар «Задачи и методы
геолого-технологических
исследований фосфатных руд».
Люберцы Моск. обл. Союзгорхим-
пром A03045 Москва, М.
Кисельный пер.. 5, 221-62-16).
I конференция «Современное
состояние и перспективы
развития синтеза мономеров для
термостойких полимерных
материалов». Тула. Союзоргсинтез
A01851 Москва, ул. Кирова, 20,
295-02-72).
Ill конференция «Проблемы
повышения качества и
эффективности производства
химических волокон». Калинин. Союз-
химволокно A01851 Москва,
Малый Кисельный пер., 5,
295-43-62).
II конференция «Прочность,
жесткость и технологичность
изделий из композиционных
материалов». Ереван.
Ереванский университет C75049
Ереван, ул. Мравяна, I, 55-52-71).
Совещание «Применение
электродиализа в мембранно-сорб-
ционной технологии очистки и
разделения веществ». Батуми.
Союзхимпласт A29110 Москва,
ул. Гиляровского, 39,284-57-62).
Конференция
«Электрохимическая энергетика». Москва.
Московский энергетический
институт B05835 Москва,
Красноказарменная ул.. 14, 273-52-51).
Семинар «Совершенствование
водно-химических режимов и
методов водоподготовки на теп-
лоэлектрических станциях».
Москва, ВДНХ СССР.
Всесоюзный теплотехнический
институт A09068 Москва,
Ленинская слобода, 23, 275-34-83).
Совещание «Производство,
испытание и внедрение
эффективных флотореагентов и реагент-
ных режимов». Москва, ВДНХ
СССР. ГИНцветмет A29515
Москва, ул. Академика
Королева, 13, 215-32-82).
Конференция
«Совершенствование технологии ремонта и
изготовления обуви по заказам
населения на основе
использования новых химических и
полимерных материалов».
Тбилиси. ЦП НТО коммунального
хозяйства и бытового
обслуживания A03001 Москва,
Трехпрудный пер., 11/13, помещ. 131,
299-83-00).
Симпозиум по целлюлолитиче-
ским микроорганизмам и
ферментам. Москва. Институт
биохимии A17071 Москва В-71,
45

Ленинский просп.. 33,
234-31-73).
Совещание «Создание и
внедрение малоотходной технологии
производства антибиотиков».
Москва. «Союзантибиотики»
A03823 Москва, Центр ГСП-3,
пр. Художественного театра, 2,
291-38-81).
Совещание «Теория
фотосинтетической продуктивности».
Москва. Институт физиологии
растений A27276 Москва,
Ботаническая ул., 35, 482-
32-58).
Конференция «Экологические и
экономические проблемы
интенсификации сельского
хозяйства». Кишинев. Отдел
микробиологии АН МССР B77078
Кишинев, Академическая ул., 1,
24-52-82).
Семинар «Пути повышения
использования пищевых
продуктов леса в свете решения задач
Продовольственной программы
СССР». Москва, ВДНХ,
Гослесхоз СССР A13808 Москва,
ул. Лестева, 18, 236-65-79).
Конференция «Проблемы
использования древесной зелени
в народном хозяйстве СССР».
Ленинград. Ленинградская
лесотехническая академия A94018
Ленинград, Институтский пер., 5,
244-23-07).
Конференция «Разработка
процессов получения
комбинированных пишевых продуктов».
Гор. Ивантеевка Моск. обл.
Московский технологический
институт мясной и молочной
промышленности A09029
Москва, ул. Талалихина, 33,
271-63-66).
Симпозиум «Разработка новых
антибиотиков. иммунодепрес-
сантов и гормональных
препаратов». Москва. НИИ
фармакологии A25315 Москва,
Балтийская ул., 151-12-61).
С импозиум «Трансплантация
почки». Юрмала. НИИ
трансплантологии и искусственных
органов A25167 Москва,
Пехотная ул., 2/3, 196-18-03).
111 съезд гастроэнтерологов.
Ленинград. Всесоюзное научное
общество гастроэнтерологов
A19435 Москва,
Погодинская ул., 5, 1-й Московский
медицинский институт, кафедра
пропедевтики внутренних
болезней, 248-35-91).
Конференция «Актуальные
проблемы эпидемиологии,
клиники, лечения и профилактики
тропических заболеваний».
Москва. Университет Дружбы
народов A17302 Москва, ул.
Орджоникидзе, 3, 232-06-49).
Декабрь
Семинар «Микропроцессоры на
службе научно-технического
прогресса». Москва, ВДНХ.
ЦНИИ «Электроника». A17415
Москва, просп. Вернадского, 39,
432-91-20).
111 Всесоюзный симпозиум по
молекулярной жидкостной
хроматографии. Юрмала. Институт
органического синтеза B26006
Рига, ул. Айзкрауклес, 21,
тел. Москва 139-25-72).
Конференция «Теория и
практика хроматографии.
Подготовка кадров». Куйбышев,
Куйбышевский университет D43086
Куйбышев, ул. Акад. Павлова,
1. 34-54-47).
V конференция по анализу
органических соединений».
Звенигород Моск. обл. Институт эле-
ментоорганических соединений
A17312 Москва, ул. Вавилова.
28, 135-76-03).
Совещание «Исследование
водорода в аномальных условиях».
Москва. Институт атомной
энергии A23182 Москва, ул.
Курчатова, 46, 196-72-00).
VII1 совещание по проблеме
производства, исследования и
применения редкоземельных
металлов в народном хозяйстве.
Москва. Институт
металлургии A17911 ГСП-1 Москва
В-334, Ленинский просп., 49,
135-96-15).
Конференция «Макромолекулы
в клетке». Москва. Институт
молекулярной биологии A17984
Москва В-334, ул. Вавилова, 32,
135-98-05).
Симпозиум «Липиды
биологических мембран». Пущино Моск.
обл. Научный совет АН СССР
по комплексной проблеме
«Биологические мембраны и
использование принципов их
функционирования в практике» A17988
ГСП-1 Москва В-334, ул.
Вавилова, 32, 135-87-41).
Конференция
«Совершенствование планирования и
управления научно-техническим
прогрессом в агропромышленном
комплексе». Москва. ЦП
Научно-экономического общества
A17259 Москва, Б.
Черемушкинская ул., 34, 120-13-21).
Симпозиум «Физиолого-биохи-
мические механизмы регуляции
адаптивных реакций растений и
агрофитоценозов». Кишинев.
Институт физиологии и
биохимии растений B77028,
Кишинев, ул. Академика Гросула, 1,
21-73-34).
Симпозиум «Система мозговых
и внемозговых пептидов».
Ленинград. Институт физиологии
A99164 Ленинград, наб.
Макарова, 6, 218-43-62).
Конференция «Клинические и
биологические аспекты
психофармакологии». Москва.
Всесоюзный научный центр
психического здоровья A13152
Москва, Загородное ш., 2,
корп. 2, 126-49-57).
Конференция «Современные
проблемы применения
лекарственных средств в спорте».
Москва. Управление
научно-исследовательских работ и учебных
заведений Спорткомитета СССР
A19270 Москва, Лужнецкая
наб., 8, 201-17-01).
КНИГИ
(III квартал)
Издательство «НАУКА»
Общие вопросы науки
Взаимодействие наук
(теоретические и практические аспекты).
18 л. 2 р. 30 к.
Гордеева Н. А. Наука и
производство
(организационно-правовой аспект). 10 л. 1 р. 10 к.
Иванова Р. И., Симанов А. Л.
Реализация методологической
функции философии в научном
познании и практике. 14 л.
2 р. 50 к.
Меркулов И. П. Метод
гипотез в истории научного
познания. 10 л. 1 р.
Методологические проблемы
конкретных наук. 19 л. 3 р. 40 к.
Методологические проблемы
научного исследования. 20 л.
3 р. 50 к.
Экономическое стимулирование
научно-технического прогресса.
15 л. 1 р. 60 к.
Химия,
материаловедение
Атлас ИК-спектров фосфорорга-
нических соединений. 40 л.
6 р. 50 к.
Афонин В. П., Гуничева Т. Н„
Пискунова Л. Ф. Рентгенофлуо-
ресцентный силикатный анализ.
19 л. 3 р. 30 к.
Вольнов И. И. Пероксобораты.
8 л. I р. 20 к.
Волков В. А., Карпов В. Л.,
Карпов Ю. Л. Лев Яковлевич
Карпов. 8 л. 60 к.
Горский В. Г. Планирование
кинетических экспериментов. 15 л.
2 р.
Губанов В. А., Курмаев Э. 3.,
Ивановский А. Л. Квантовая
химия твердого тела. 20 л. 2 р. 50 к.
Кузьмина И. П., Н и ките н ко В. А.
Окись цинка. Получение и
оптические свойства. 14 л.
2 р. 10 к.
Лазарев А. Н.,
Миргородский А. П., Смирнов М. Б.
Колебательные спектры и
динамика ионно-ковалентных
кристаллов. 8 л. 1 р. 30 к.
«Лепесток» (легкие
респираторы). 20 л. 2 р. 50 к.
Окончание на с. 57
46

тыч
Справочник
Овощи
и картофель
ja^
^L
■**-ав
В разных районах страны,
в зависимости от
климатических условий и традиций
в питании, выращивают
овощи нескольких десятков
видов. Среди признанных
повсеместно — капуста,
морковь, свекла, помидоры,
огурцы, лук; на долю этой
шестерки приходится 3/4
потребления овощей.
Картофель в перечне пропущен
умышленно, поскольку он,
строго говоря, не относится
к овощам, хотя и продается
в овощных магазинах.
Сначала познакомимся с
пищевой ценностью тех
овощей, которые употребляются
в сыром виде (первая
таблица). Дополним и
прокомментируем табличные
данные.
Капуста растет от
Полярного круга до тропиков.
Это универсальный, с точки
зрения кулинара, овощ, ибо
из него не готовят разве
Из серии «Пища и жизнь».
Предыдущие статьи — в № I—6.
что десертов.
Неудивительно, что капуста занимает
треть площадей, отведенных
под овощи в целом.
Из таблицы явствует, что
капуста небогата белками
(впрочем, как и все овощи).
Зато в ней есть немало
минеральных веществ и
витаминов, особенно
аскорбиновой кислоты: в некоторых
сортах до 60 мг%, то
есть столько же, сколько в
апельсинах и землянике.
Но гораздо важнее не
содержание витамина С само по
себе, а тот факт, что
свежая капуста даже к весне
сохраняет около 30 мг%
аскорбиновой кислоты.
Квашеная капуста содержит
примерно на треть меньше
витамина С, однако и
20 мг% весною — совсем
неплохо.
Среди распространенных в
нашей стране овощей только
капуста теряет так мало
витаминов. Для сравнения
заметим, что в картофеле
остается к весне только
5 мг% витамина С, а в
яблоках — около 1 мг%.
Другие достоинства
капусты: в ее соке есть
противоязвенный фактор, не
совсем точно называемый
витамином U; высокое
содержание (до 1 %)
клетчатки способствует
перистальтике кишечника; заметное
сокогонное действие;
кислоты квашеной капусты
подавляют развитие гнилостных
микроорганизмов.
Морковь также
распространена у нас практически
повсеместно. Ее углеводы
представлены простыми са-
харами, поэтому она
сладкая. В моркови очень много
каротиноидов, в среднем
48 мг%, однако на 4/5 это
u-каротин и только на 1/5 —
интересующий нас р-каро-
тин, провитамин А. Однако
и эта пятая часть в
абсолютном выражении — 9 мг%,
что гораздо больше,
нежели в любом другом
овоще, даже в красном
перце и зеленом луке. Кроме
47

Пищевая ценность
100 г съедобной части сырых овощей
(в скобках —
примерная доля от суточной потребности, %)
Белки,
г
Жиры,
г

Углеводы,,
г
Минеральные вещества, мг
Са
Mg
Р
Fe
Витамины, мг

|»-каротин
В,
В
рр
с


тическая

ценность,
к кал
Капуста
белокочанная 1,8B) 0,1A) 4,7A) 48F) 16D) 31C) 0,6D) 0 0,3B) 0,04B) 0,74D) 45F4) 26( I >
Капуста квашеная
Морковь красная
Помидоры
Огурцы
Лук репчатый
0,8A) 0,
1,3B) 0.
МО)
0,8A)
1,4B)
1«1H.9(<1)
■ «■)
0
0
0
7.1B)
3,8( 1)
2,6( 1 )
9,1B)
51F)
51F)
■ 4B)
23C)
31D)
17B)
38A0)
20E)
■ 4D)
■ 4D)
34C)
55E)
26B)
42D)
58E)
1,3(9)
0,7E)
0.9F)
0,6D)
0,8F)
— 0.02A) 0,02A) 0,40B) 20B9)
9,0A50H,06D) 0,07D) 1,00E) 5G)
1,2B0) 0.06DH.04B) 0.53CJ5C5)
0,06A) 0,04B) 0,03B) 0,70D) 10A4)
следы н,05C) 0,02A) 0.20A) 10A4)
10(d)
33A)
20(<1)
■ 3(<^1)
41A)
того, в моркови много ниа-
цина (витамина Р) и
токоферолов.
Свежую морковь часто
едят в тертом виде. Примите
к сведению, что в моркови
больше клетчатки, чем в
капусте, и если избыток
клетчатки не показан, то лучше
выжать из тертой моркови
сок, который сохраняет
практически все витамины.
Помидоры содержат
довольно много витаминов и
минеральных веществ,
особенно калия B90 мг%).
В них много также
органических кислот (до 0,5%),
прежде всего яблочной и
лимонной. В некоторых
странах помидоры держат
абсолют ное п ерве не тво с ре ди
овощей, главным образом
из-за несомненных вкусовых
достоинств.
Огурцы — один из самых
водянистых растительных
продуктов: до 95% воды. Из
витаминов в заметном
количестве найден только
витамин С.
Лук — одно из немногих
растений, употребляемых в
пищу целиком, от подземной
части до листьев. В зелени
лука втрое больше витамина
С, чем в луковице; кроме
того, в ней довольно много,
до 2 мг%, р-каротина, а в
репчатом луке его почти нет.
Фитонциды лука (так же,
как чеснока) подавляют
развитие многих патогенных
микроорганизмов. Те, кто
ест зимою лук и чеснок,
реже болеют
респираторными заболеваниями. Правда,
есть некоторые проблемы с
запахом, однако тщательная
чистка зубов после еды эти
проблемы решает
удовлетворительно.
Несколько слов о так
называемых листовых
овощах — петрушке,
сельдерее, укропе, салате и т. п.
О многих из них было
рассказано в прошлом и
позапрошлом годах на
обложках «Химии и жизни».
Напомним лишь, что
листовые овощи богаты
витаминами, особенно аскорбиновой
кислотой: до 150 мг% в
укропе, петрушке и черемше, 30—
40 мг% в сельдерее, 15 мг%
в салате. В них также
немало каротинов и витаминов
группы В. Словом, эти
овощи надо употреблять в
пищу при любой
возможности.
Теперь перейдем к
картофелю и к овощам в вареном,
жареном, тушеном виде. Во
второй таблице приведены
лишь некоторые примеры,
потому что и самих овощей,
и способов приготовления
слишком много, чтобы их
можно было уместить на
журнальной странице.
Картофель называют
вторым хлебом, поскольку по
потреблению он и в самом
деле стоит на втором, после
хлеба, месте — 330 г в день
на каждого (в среднем)
человека. Однако в отличие от
блюд из крупы картофель
почти не приедается.
В белке картофеля
меньше, чем хотелось бы.
серосодержащих незаменимых
аминокислот — метионина
и цисти на. Зато в нем
очень много лизина — той
самой незаменимой
кислоты, которой как раз не
хватает в муке. Зерновые
же, напротив, богаты метио-
нином и цистином. Так что
пироги с картошкой —
правильное изобретение...
Из минеральных веществ
картофеля отметим калий:
570 мг%, больше чем во
всех других пищевых
продуктах, за исключением
бобовых. Более половины
суточной потребности в этом
элементе мы удовлетворяем
с помощью картошки.
Довольно много в ней также
фосфора, причем большая
его часть находится в
легкоусвояемой, не связанной
форме. Из витаминов
наиболее важна аскорбиновая
кислота — около 30 мг%
48

Пищевая ценность
100 г блюл из овощей и картофеля
(в скобках —
примерная доля от суточной потребности, %)
Блюда
Белки,
г
Жиры,
г

Углеводы,
г
Минеральные вещества, мг
Са
Mg
Р
Fe
Витамины, мг
В,
в?
рр
с

Энергетическая
ценность.
к кал
Картофель отварной чи-
2,0B) 0,4(<_1) 16.7D) 12B) 20E) 54E) 0,8F) 0,11FH,06C) 1,07FI4,4B0) 80C)
Картофель отварной в
кожуре
Картофель жареный
Капуста тушеная
Свекла отварная
Морковь отварная
Морковные котлеты
Лук жареный
2.»<2)
2,8C)
2,0B)
1.8B)
1,2A)
3,5D)
4,7E)
0,4(<1) 16,9D)
9,5(9) 23.4F)
3,3C) 9,6C)
0 10.8C)
0,1 (<1) 5,9B)
6,8G) 20,6E)
15,1A5) 28,3G)
13B)
13B)
58G)
45F)
46F)
65(8)
70(9)
23F)
27G)
20E)
50A3)
31(8)
47A2)
33(8)
58E)
71F)
40C)
50D)
48D)
77F)
0.9F) 11.11F) 0.07DI,27GI7,5B5)
1,0G) 0,14(8) 0,09E) 1,79(9) 14,5B1)
0.8F) 0.02A) 0,04B) 0,71D) 17,1B4)
1.7A2) 0.02A) 0.05C) 0,23A) 8,9A3)
0,5D) 0,04B) 0,06C) 0,76D) 4F)
1.2(9) 0.07D» 0.06C) 1.05F) 0
143A2) 2,0A4) 0,08E) 0,03B) 0,37B) 9A2)
81C)
192G)
75C)
49B)
28A)
158F)
263(9)
в свежем картофеле; однако
при хранении витамин С
быстро разрушается. Тем не
менее, благодаря тому что
зимой мы едим много
картошки, она обеспечивает нас
этим витамином примерно
наполовину.
Картофель готовят
десятками способоа Самые
большие потери — при варке
очищенных клубней: до 30%
минеральных веществ и до
50% витамина С переходят
в отаар. Если же варить
картофель в мундире, то,
согласно таблице, потери
существенно уменьшаются.
При жарке и тушении
минеральные вещества
сохраняются лучше, однако ви-
тами ны разрушаютс я по-
прежнему.
Свекла — а мы едим,
как правило, красноокра-
шенные ее сорта —
содержит крас ители-а нтоциа-
ны, которые не усваиваются,
однако приносят пользу
благодаря антисептическому
действию. В свекле много
углеводов, представленных в
основном сахарозой (9%),
и пектина — 1,1 %; это
один из самых доступных
источников пектиновых
веществ.
Свеклу варят обычно в
кожуре, что совершенно
правильно: при таком способе
приготовления сохраняется
цвет и уменьшаются
потери полезных веществ.
Солить свеклу надо в самом
конце варки, иначе появится
неприятный привкус, а
отвары желательно
использовать для приготовления
борща и супов.
В заключение вернемся
ненадолго к капусте,
моркови и луку, но уже после
кулинарной обработки. Эти
овощи также теряют
витамины при нагревании. Так,
когда варят капусту и лук, в
отвар переходит около
половины витамина С (морковь
и свекла теряют
поменьше — до 30%). Когда те
же овощи жарят, то
аскорбиновой кислоты остается
около трети. Поэтому
старайтесь есть как можно
больше овощей в сыром
виде, особенно зимой и
весной.
Витаминизация
организма с помощью салатов и
гарниров гораздо
эффективнее, чем использование
витаминных таблеток и
драже, ибо в натуральных
продуктах есть и другие
биологически активные
вещества, которые усиливают
действие витаминов.
Итак, овощи и картофель
необходимы всем, потому
что они поставляют
углеводы, минеральные вещества и
витамины, улучшают
пищеварение, способствуют
выведению избытка
холестерина. Они активируют
пищеварительные ' железы и
улучшают таки м образом
переваривание жирных
мясных и рыбных блюд.
Сколько же надо каждому
овощей и картофеля? Если
считать на покупной вес —
тот, что на весах в
магазине,— то ежедневно в
среднем 265 г картофеля
и 450 г овощей, в том
числе 100 г капусты. Если
же учесть неизбежные
отходы и потери при готовке,
то есть пересчитать на
блюда уже в тарелках, то
цифры будут поменьше:
100 г картофеля, 300—
320 г овощей (в том числе
70—80 г капусты).
Картофеля мы примерно
столько и потребляем. А вот
овощей, к сожалению, пока
намного меньше расчетного:
не 450, а только 250 г. Нет
сомнений в том, что
положение будет изменяться к
лучшему; не случайно в
Продовольственной программе
овощам уделено особое
внимание.
Доктор технических наук
И. М. СКУРИХИН
49

Ресурсы
«Есть же мне давай
вареную полбу»
Кандидат биологических наук
Р. Л. БОГУСЛАВСКИЙ
Многие читатели, впервые открывшие
«Сказку о Попе и работнике его Балде»,
спотыкаются на незнакомом слове.
Сейчас о полбе мало кто помнит.
Стремясь повысить продуктивность полей,
человек долго отбирал те
сельскохозяйственные культуры, которые более всего
отвечали требованиям интенсивного
земледелия. А многие старые,
традиционные культуры постепенно исчезли с
полей и забылись. В лучшем случае они
сохраняются на небольших площадях в
отдельных районах.
**"Ч
Полба обыкновенная (она же
культурная двузернянка, эммер, или Triticum
dicoccum по-латыни) — это пшеница
одного из 27 существующих на земле
видов. Полба использовалась людьми в
пищу еще в эпоху неолита. В Вавилоне
и в Древнем Египте полба была
главным культивируемым злаком. Она
упоминается в поэмах Гомера, в трудах
Геродота, Теофраста, Колумеллы. Ее
сеяли на обширной территории от
Эфиопии и Южной Аравии до
Закавказья. Постепенно полба продвинулась
на север и распространилась почти по
всей Европе. В прошлом столетии
переселенцы из Ярославской и Уфимской
губерний завезли полбу в Северную
Америку, где ее поначалу стали
выращивать на довольно большой территории.
В двадцатом веке посевы полбы стали
редкостью. Сейчас они в небольших
количествах встречаются на юге Аравии-
&$

с кого полуострова, в Индии, Иране,
Италии, Марокко, Турции, Эфиопии,
Югославии. В нашей стране полбу
выращивают на Среднем Поволжье, в
Закавказье, на юге Дагестана.
Кстати, слово «полба» есть лишь в
двух языках — русском и болгарском.
Армяне называют эту культуру «гатчар»,
что созвучно эфиопскому «ajar». У
персов, а от них у народов Азербайджана
и Дагестана она «париндж», что
созвучно древнеславянскому «пъиро» и
чувашскому «пыри».
Полба — близкая родственница твердой
пшеницы, у них даже одинаковое число
хромосом — 28. Тем не менее это
растение очень отличается от обычных
пшениц. В его клетках концентрация
сока выше, а значит, осмотическое
давление больше, поэтому они лучше
удерживают воду. Не случайно полбе для
роста требуется меньше влаги, она
лучше переносит засухи.
Корни у полбы растут быстрее,
чем у обычных пшениц, и проникают
в почву на 15—25 см глубже. Их
масса у растения с вызревшими зернами
в полтора раза больше, чем у твердой
пшеницы, и полба хорошо себя
чувствует на мягких сухих, подзолистых,
каменистых и известковых почвах, где
обыкновенные пшеницы растут плохо.
Полба устойчива ко многим грибным
заболеваниям. На ранних этапах
развития она хорошо переносит весенние
заморозки. Ее зерно наливается быстрее,
чем у других пшениц, поэтому в
холодных районах, например в Сибири,
больше шансов собрать урожай. Если же
при созревании все-таки похолодает,
урожай не погибнет: состояние покоя у
зерновок полбы выражено сильнее, чем
у обычной пшеницы или ячменя, зерно

которых после похолодания начинает
прорастать.
Почему, несмотря на такие достоинства,
полба у нас практически исчезла с
полей? Прежде всего, из-за сравнительно
низкой урожайности.
Поскольку селекцией полбы
занимались очень мало, она проигрывает в
урожайности современным сортам
мягких и твердых пшениц, на создание
которых были затрачены громадные силы и
средства. Хотя на юге Дагестана,
например, урожаи полбы, посеянной
весной, составляют 15—23 центнера зерна
с гектара, а посеянной осенью — до
26 центнеров, то есть равны урожаям
мягкой пшеницы традиционных местных
сортов. А в Поволжье в
неблагоприятные засушливые годы урожаи
полбы бы вали вы ше, чем мягкой я ровой
пшеницы.
Между прочим, вряд ли правильно
сравнивать ее по урожайности с
прочими пшеницами. Ведь это хлебные
культуры, в то время как полба —
культура крупяная. И надо бы сравнивать
ее с гречихой и просом. Тогда
преимущества полбы становятся очевидными:
урожайность ее выше, она более
неприхотлива.
Вряд ли правильно числить
недостатком полбы и то, что ее зерна прочно
охвачены цветочными чешуями
(пленками), которые отделяются с большим
трудом. Конечно, очищать зерна полбы
сложнее, чем пшеничные. В старину
крестьяне сушили колоски в печах,
потом били их в специальных ступах и
провеивали ворох на ветру. Но сейчас
процесс очистки механизируют: колоски
пропускают через кормодробилку, затем
провеивают и сортируют на решетах.
Кроме того, именно из-за пленок ворох
зерна полбы бывает рыхлым, он хорошо
вентилируется, поэтому при хранении
зерно не перегревается. Заодно
подсохшие пленки защищают зерно от
микроорганизмов — оно меньше портится,
лучше сохраняет всхожесть.
Теперь об использовании полбы, или о
той самой вареной полбе, которую
любил пушкинский Балда. В пищу обычно
употребляют полбяную крупу —
измельченное и отсортированное зерно. Оно
напоминает крупу «Артек», которую
делают из зерна твердых пшениц.
Химический состав зерна полбы изучен пока
мало. Известно только, что в нем
белка больше, чем в зерне мягкой
пшеницы, а крахмала меньше. И еще:
некоторые сорта полбы отличаются
повышенным содержанием незаменимой
аминокислоты лизина.
В полбяной крупе обычно остаются
плодовые оболочки зерна, которые у
других круп удаляются при шлифовке,
поэтому каша эта более богата
белками и витаминами, но менее калорийна,
чем любая другая. Это, несомненно,
большое достоинство.
И еще. Полбяная каша в отличие
от овсяной и ячменной рассыпчатая.
Поэтому там, где гречиху возделывают
мало, например на Кавказе, полба
незаменима не только при приготовлении
многих национальных блюд, но и как
гарнир к мясу и дичи.
В последние годы популярность полбы
стала потихоньку расти, особенно в
Закавказье и Дагестане. Соответственно
увеличиваются и площади посевов.
Правда, пока что на крупу полбу сеют
мало. Чаще ее выращивают как один из
потенциально полезных видов для
селекции новых сортов пшениц —
высококачественных, более продуктивных и
устойчивых к болезням и низким
температурам. Практически все сорта
твердой пшеницы, которые создаются сейчас
у нас в стране, имеют гены полбы.
Некоторые сорта уже прошли испытания
и воздел ыва юте я на больших площадях,
например Харьковская-46, Ракета, Бе-
зенчукская-139.
Хорошо, что полбу используют для
селекции. Но пора восстановить ее в
правах пищевой культуры. Нужно
создавать новые сорта — более урожайные,
хорошо приспособленные к современным
технологическим процессам земледелия
(например, к машинной уборке), нужно
планировать ее посевы. Пусть полба
поскорее станет достойным дополнением к
гречихе, просу и другим крупяным
культурам, пусть поможет улучшить и
сделать более разнообразным наш стол.
ЧТО ЧИТАТЬ О ПОЛБЕ
Е. А. Столетова. Полба-эммер (Опыт изучения
одной из исчезающих культур).— Труды по
прикладной' ботанике, генетике и селекции.
Т. 14, вып. 1. Л., 1923—1924, с. 27—98.
П. Г. Любомиров. О культуре полбы в России
до середины XVIII века.— Труды по прикладной
ботанике, генетике и селекции, т. 18. Л., 1927—
1928, с. 67—96.
М. П. П р о к о п ье в. Полба.— Ученые записки
Удмуртского педагогического института им. 10-
летия УАО. Ижевск, 1954.
Культурная флора СССР. Т. I. Пшеница. Л.,
Колос, 1979» с. 50—69.
52

1 Юле?ные советы
Шампиньоны, шампиньоны, шампиньоны...
СТАТЬЯ "ШАМПИНЬОН ПАРИЖСКИЙ*
A983. * 12), ПОСВШШНАЯ ПРОМЫШШ-
HGH7 РАЗВВДЕНИЮ ШАМПИНЬОНОВ. ВЫЗВАЛА
МНОГО (ЛИШКОВ. ЧИТАВШИ В.В.АВДРУЩШО ИЗ
ХАРЬКОВА, В.МДНХО ИЗ ГВАРДЕЙСКА, Ю.И.СЕРВННИК ИЗ
РОВНО, Б.Н.ЧИРИКАЛНШО ИЗ КИЕВА, Ф.СЛОРВСКУ ИЗ КИ-
ШНЕВА И ДРУГИЕ ИНТЕРИ31ЯСЯ РАИЩКНИИ ШАМПИНЬОНОВ
В ДШАШИХ УСЛОВИЯХ (ОДНО ИЗ ПИСЕМ ДАЖЕ (ХЩЕИАЛО НРОСЬ-
ВТ ИЗДАТЬ ЕРОШИТ С ПРАКТИЧЕСКИМ РШ01КНДАЩ5ШИ ПО РАЗ-
ВВДШЖ) ГРИБОВ),
И1 ЗАГОТОВКОЙ И
ПЕРЕРАБОТКОЙ.
ПОСКОЛЬКУ ВСЕ ЭТО
ДОСТУПНО КАЖДОМУ
ЖЕШВДИУ, А ЕЫРАЩВЗНЫЕ В ПОДРОБНОМ
ХОЗЯЙСТВЕ ШАМПИНЬОНЫ МОГУТ СТАТЬ
НШХОХИМ ПОДСПОРЬЕМ Д1Я СВОЙ,
ПРИГОТОВЛЕННЫЕ IE DO
ВСЮ ПРАВИ1АМ
КУЛИНАРНОГО
ИСКУССТВА ГРИБЫ
ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ
ДОМАШНЕЕ МЕНЮ, МЫ
ДОШАГАВ!
НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ
ЛЮБИТЕЛЯМ -
ОВОЩЕВОДАМ И
КУЛИНАРАМ.
ГДЕ ДОСТАТЬ
ГРИБНИЦУ ШАМПИНЬОНА
В 1983 г. вступил в строй
новый завод, производящий
мицелий (грибницу)
шампиньона. Он высылает
мицелий наложенным платежом
в упаковках объемом 2 литра
A,2 кг). Стоимость одной
упаковки — 6 руб. 48 коп.
Двумя литрами мицелия
можно засеять грядку 3—
4 кв. м. Адрес, по которому
можно заказать грибницу:
121354, Москва, совхоз
«Заречье», завод по
производству мицелия.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
КОМПОСТ
По традиционному рецепту
пшеничную солому
смешивают с конским навозом в
соотношении по весу I: I
и укладывают в кучу. Вскоре
она начинает
разогреваться — идет ферментация. В
это время в компосте
сменяют друг друга различные
микробные сообщества. Они
хорошо растут только при
невысокой (до 35—40г С)
температуре и доступе
воздуха, поэтому кучу каждые
три-четыре дня
переворачивают вилами. Через 16—18
дней компосту дают
разогреться до 60° С и выше,
не перелопачивая его (это
пастеризация). Готовому
компосту дают остыть до
26—28 С.
Из других рецептов ком-
постов можно
рекомендовать следующий: 100 кг
сухой соломы, 100 кг жидкого
(или 30—40 кг сухого)
птичьего помета, 30—40 кг
коровьего навоза, 0,3-v0,5 кг
аммиачной селитры, 1,27 кг
порошка суперфосфата, 4,8
кг гипса, 3,8 кг мела. Пред-
53

варительно замоченную в
воде солому укладывают
ворохом, прослаивая птичьим
пометом, коровьим навозом
и аммиачной селитрой. На
седьмой день ворох
перемешивают и добавляют 0,635
кг суперфосфата, 2,4 кг
гипса и 1,9 кг мела. На
десятый день кучу второй
раз перемешивают и снова
добавляют суперфосфат,
гипс и мел в том же
количестве. На шестнадцатый
день компост пастеризуют.
КАК ВЫРАСТИТЬ
ШАМПИНЬОНЫ
Лучше всего выращивать
грибы в подвале, но подойдет
и обычный сарай. Готовый
компост смешивают с
грибницей и раскладывают-
грядками по полу или
укладывают его в ящики, которые
можно поставить или на
пол, или на крепкие
стеллажи (площадь
шампиньонницы при этом используется
рациональнее). В последнее
время любители стали
укладывать компост в
полиэтиленовые мешки, например
из-под удобрений. В них
входит по 15 кг компоста
(чем больше, тем лучше,
только не следует набивать
компост слишком плотно).
Управиться с мешками
проще, чем с ящиками, кроме
того, если грибницу поразит
болезнь, мешок -легко
закрыть и вынести из
шампиньонницы — инфекция
не распространится.
После того как нити
грибницы — гифы прорастут
через весь компост, сверху
насыпают покровный слой:
торф с известняком или
дерновую почву. Чтобы
урожай был больше, через
неделю покровный слой надо
разрыхлить (небольшими
граблями или ручным
культиватором). Этот простейший
способ, как ни странно,
получил распространение
только в семидесятые годы,
зато теперь он признан во
всем мире.
Первый урожай грибов
поспеет недели через две-три
после засыпки покровного
слоя. В домашних
шампиньонницах грибница
плодоносит четыре-шесть
месяцев, после чего компост
заменяют на новый, снова
высаживая в него грибницу.
(Выбрасывать компост не
надо — это прекрасное
органическое удобрение для
парника и огорода.) Обычно
при таком режиме любители
собирают в год с
квадратного метра 20—50, а порой
и 80 кг шампиньонов.
ГДЕ МОЖ НО П РОЧ ИТ АТЬ
О ВЫРАЩИВАНИИ
ШАМПИНЬОНОВ
В нашей стране книги,
посвященные этим грибам, из-
да юте я часто. Су щест вует
даже книга Л. Г. Клосепа
«Культура шампиньонов.
Библиографический
указатель литературы за 1961 —
1973 гг.» (М., 1974). Правда,
интерес к шампиньонам
настолько велик, что издания,
содержащие практические
советы любителям, едва
успев выйти, становятся чуть
ли не библиографической
редкостью. Попробуйте
прочесть в библиотеке книги
М. А. Панова
«Выращивание шампиньонов» (М.:
Госторги здат, 1956), Т. Л.
Николаевой «Культура
шампиньонов» (М.-Л.: Изд-во
АН СССР, 1955), Н. Г.
Громова «Шампиньоны» (М.:
Сельхозгиз, I960), К. В.
Рыбкиной «Шампиньоны» (М.:
Колос, 1971) или В. Гунте
«Выращивание
шампиньонов» (М.: Колос, 1979).
Разведению шампиньонов
посвящены также
публикации многих журналов,
например «Науки и жизни»
A977, № 8), «Картофеля и
овощей» A980, № 9),
«Приусадебного хозяйства» A981
№ 5—6). О болезнях
шампиньонов была статья в
журнале «Защита растений»
A982, № 8).
ГДЕ ПРИНИМАЮТ
ШАМПИНЬОНЫ,
ВЫРАЩЕННЫЕ
ЛЮБИТЕЛЯМИ
Рассказывает начальник отдела
дикорастущих растений и
пушнины Мособл потребсоюза
В. Г. Велятдинов.
Потребкооперация
принимает самую различную
продукцию. Шампиньоны нам
пока еще никто не
предлагал. Если любители начнут
вырашивать грибы в
большом количестве и станет
вопрос об их сдаче, цену
мы, конечно же, установим.
Грибоводы, у которых
образуются излишки
шампиньонов, должны обратиться в
правление районной
потребкооперации и заключить
договор с заготовительной
конторой. В нем учитывается
количество сдаваемых
грибов, сроки их поставки и
цена. Продукция должна
соответствовать нашему
отраслевому стандарту,
который есть в областных
у правлениях заготовок и в
заготконторах.
КАК ЗАГОТОВИТЬ
ШАМПИНЬОНЫ ВПРОК
Рецепты из книги Е. Молохо-
вец «Подарок молодым
хозяйкам» (изд. 20-е, СПб., 1894):
Шампиньоны соленые.
Очистить шампиньоны от
верхней кожицы, большие штуки
разрезать на несколько
частей и солить их, как и все
прочие грибы, пересыпая
каждый ряд солью, белым
рубленым луком и перцем,
наполнить непременно всю
банку, накрыть грибы
кружком, обвязать пузырем и
держать в холодном месте.
Если бы нашлось в них
слишком много соку, можно
его слить, употребив в
какой-нибудь соус, но соку
в банке всегда должно
оставаться на два пальца выше
грибов. Сверху кружка
можно еще залить прованским
маслом. На одно ведро
шампиньонов берется 2 стакана
соли. Перед употреблением
вымочить. Взяв их зимою
для употребления, положить
их сперва на несколько часов
в холодную воду, а после
поставить на плиту и подогреть
с ними слегка воду,
переменяя ее несколько раз, пока не
выйдет из них вся соль.
Шампиньоны
маринованные. Очистить, обтереть,
вскипятить в соленой воде,
откинуть на сито, когда
остынут, сложить в банку,
пересыпая гвоздикою, простым
и английским перцем,
лавровым листом и солью, залить
54

крепким кипяченым и
остывшим уксусом (чайная ложка
уксусной эссенции на
килограмм отваренных грибов.—
Ред.), залить сверху
прованским маслом, обвязать
пузырем, поставить в холодное
место.
КАК ГОТОВИТЬ БЛЮДА
ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
Рецепты из книги «Овощи в
современной кулинарии»
(София, 1962).
Шампиньоны, запеченные в
духовом шкафу. Отобрать
шампиньоны покрупнее,
срезать корни, как следует
промыть шляпки и уложить
на противень. Каждый
грибок посолить, посыпать
черным молотым перцем и
положить на него по кусочку
сливочного масла. Запекать
в умеренно горячем духовом
шкафу 15 минут.
Из писем
в редакцию
Питательный ил
Зимой, как известно, скот
кормят в основном сеном и
комбикормами. Витаминов и
микроэлементов в них меньше, чем
в зеленой траве. Колхозам и
совхозам приходится
расходовать огромные средства на
покупку витамин но-минеральных
подкормок. Например, совхоз
«Торошино» Псковской области
ежегодно тратит на это
около 20 тысяч рублей. Ездить за
кормовыми добавками
приходится в Белоруссию,
Прибалтику.
А ведь повсюду есть
пруды, озера и реки, в которых
накоплены огромные запасы
донного ила — сапропеля. В нем
содержатся незаменимые
аминокислоты, биостимуляторы,
витамины, кальций, фосфор, сера,
железо, иод, кобальт, медь, цинк,
бром... в общем, почти все
необходим ые животн ы м вещества.
Питательные свойства ила
известны давно. Дикие животные,
например кабаны, питаясь кор-
Грибы с рисом. В 3
столовых ложках масла
поджарить один стакан риса,
залить 3 стаканами кипятка
и положить соли по вкусу.
Рис варить на слабом огне.
Отобрать 300 г некрупных
шампиньонов, вычистить и
тщательно промыть.
Отварить целиком в подсоленной
воде, откинуть на дуршлаг,
чтобы стекла вода, и
выложить на блюдо. Вокруг
грибов положить рис. В
трех-четырех местах в рис
воткнуть по одному грибу.
Грибы полить 2—3
столовыми ложками разогретого
масла.
И еще один, ставший
классическим рецепт, взятый из
«Поваренной книги для хозяек по
программе кулинарной школы»
3. Неженцевой (Харьков, 1928):
Шампиньоны в сметане (на
пять персон). Очистив шам-
невищами болотных и озер-
ны х растений, прихватывают
заодно и ил. Животноводы
этот корм давали скоту во
время Великой Отечественной
войны: им частично заменяли
комбикорма. В те годы я
работал директором совхоза «Ва-
рягово» Ярославской области.
Изыскивая корма, мы
обнаружили под торфяниками Мурьев-
ского болота желеобразную
темно-коричневую массу.
Попробовали дать ее свиньям — они
охотно ее ели. Убедившись, что
ил не приносит животным
вреда, мы стали давать его
больше, смешивая с сенной мукой,
картофелем и пищевыми
отходами. На этом рационе, не
расходуя зерно или муку, мы
откармливали тысячи свиней.
И сейчас некоторые хозяйства
подкармливают скот
сапропелем. Например, в совхозе
им. Серго Орджоникидзе
Свердловской области его дают
коровам. Результат — суточные удои
коров повышаются на 1,2 кг;
жирность молока — на 0,2 %;
привесы — на 2,5 %; молодняк
рождается здоровее.
Экономический эффект — 3,5 тысячи
рублей в год на 100 коров.
В сапропеле живут
микроорганизмы, выделяющие
антибиотики, поэтому в нем погибают
яйца и личинки глистов,
микробы — возбудители многих
болезней. Илом можно лечить
животн ых. В совхозе «Ударник»
миньоны, нарезают их
ломтиками, промывают в воде
и припускают в кастрюле
под крышкой в собственном
соку. Протушив в масле
луковицу, кладут туда грибы
без соку и еще ложку
масла, соли и перцу и тушат
грибы до мягкости. А затем,
выложив их на сковородку,
заливают сметаной с мукой
и, прокипятив в ней, подают
на стол.
Грибов 2,5 фунта
(примерно I кг.— Ред.), масла —
1 ложка, луковиц — 1
штука, соли — I чайная ложка,
перцу — 1/4 чайной
ложки, сметаны — 1,5—2
стакана, муки — 2 чайные
ложки.
Публикацию подготовили
Ю. АНДРЕОТТИ,
Г. БАЛУЕВА.
Е. БОРИСОВА,
О. ДАРАКОВ
Бежаницкого района Псковской
области 59 свиней заболели
бронхопневмонией. Их долго не
могли вылечить. По
рекомендации профессора Ф. А.
Соловьева, энтузиаста использования
сапропеля, свиней стали
подкармливать илом из озера Круг-
лово. Они начали быстро
поправляться, стали подвижнее, у них
исчезла одышка, появился
аппетит, увеличились привесы.
Полностью выздоровели 57
животных. Другой пример. В
колхоз «Красный боец» Псковской
области привезли с фермы
около ста поросят. Они плохо
росли, многие теряли вес.
Ветеринары обнаружили у них
круглых глистов. По совету
специалистов поросятам стали
давать ил из реки Каменки.
Все животные выздоровели.
Для подкормки животных
пригоден не всякий сапропель.
Охотнее всего они едят
темный, в котором не менее 50 %
органических веществ.
Предпочтителен верхний,
30—40-сантиметровый горизонт, так
называемый пелоген: в нем бурно
протекают химические и
биологические процессы, образуется
много ферментов, витаминов
и других полезных веществ.
Обычно сапропель добавляют к
запаренной соломе, силосу, или
делают полужидкую болтушку,
сдобренную комбикормом, или
смешивают две части сапропеля
с одной частью сенной муки
55

и одной частью муки из
зерновых отходов, или высушивают
сапропель и смешивают с
комбикормами, или гранулируют
его в смеси с травяной мукой
и хвоей... Впрочем, способов
много. Не целесообразно лишь
смешивать его с теми кормами,
которые будут варить,—
высокая температура разрушит в нем
ферменты и витамины.
Если в сапропеле есть песок,
или мало органики, или он
чем-то загрязнен, то можно
зимой выращивать на нем в
теплицах зеленые растения. Это
увеличивает кормовые запасы:
1 кг овса за 9—10 дней
превращается в 5 кг зеленой массы;
1 кг кукурузы — в 10 кг.
Впервые на Псковщине начал
выращивать зеленый корм на
сапропеле зоотехник опытно-
производственного хозяйства
«Родина» Я. А. Титов,
Зеленую массу вместе с
корешками давали поросятам — через
два месяца они весили на
1,5—2 кг больше
контрольных. Сейчас этот прием
используют в нескольких хозяйствах.
Пока еще сапропель как
подкормка не пользуется большой
популярностью. Но барьер
Недоверия к нему нужно сломать:
ил дешев, запасы его в стране
практически неисчерпаемы —
десятки миллиардов тонн; им
можно компенсировать
недостаток других кормов, а это —
дополнительное мясо и молоко.
Ф. Л. ЖУКОВ
Письмо Ф. А. Жукова
комментирует заведующий кафедрой
физиологии и биохимии
животных Свердловского
сельскохозяйственного института, доктор
биологических наук А. М.
ЕМЕЛЬЯНОВ.
Сотрудники Всесоюзного
института животноводства
подсчитали, что для замены
килограмма овса животным нужно
скормить 25 кг сапропеля — ведь
азотистые вещества в нем
представлены в основном
высокомолекулярными соединениями,
прочно связанными с гу ми
новыми кислотами. Извлечь их при
кислотном и ферментативном
гидролизе — процессах,
которые происходят в желудках
животных, трудно. Зато
витамины, антибиотики, гормоноподоб-
ные вещества, биостимуляторы,
микро- и макроэлементы,
входящие в состав сапропеля,
усваиваются хорошо и активно
участвуют во многих
биологических и физиологических
процессах организма.
Недостаток этих веществ в
корме обычно наносит большой
ущерб животноводству: снижает
продуктивность скота, ухудшает
качество молока и мяса.
Наладить производство
искусственных добавок — десятков
веществ и соединений — сложнее
и дороже, чем организовать
добычу сапропеля. Поэтому в
качестве подкормки сапропель
незаменим.
Еще один довод «за».
Многочисленные исследования
показали, что сапропель
стимулирует рост и увеличивает
жизнеспособность клеток, улучшает
кроветворение, повышает
активность лейкоцитов. Это
усиливает сопротивляемость
организма, помогает ему
справляться с заболеваниями.
Профилактическое и лечебное действие
сапропеля поможет сэкономить
немало сил и средств, которые
тратятся на борьбу с болезнями
животных.
Несомненно, что сапропель
как кормовая добавка поможет
увеличить эффективность
животноводства. Его надо
повсеместно использовать.
Кто назвал калий
калием?
Я купил последний, восьмой
выпуск «Этимологического
словаря русского языка»
(издательство Московского
университета). В нем объясняется
происхождение русских слов на
букву «К». Уже при беглом
проглядывании в глаза
бросились многочисленные, мягко
говоря, неточности в толковании
терминов из области
естественных наук. Вот несколько
примеров.
По поводу слова калий
(с. 26): «Англ. calium «калий»
A807 г.) представляет собой
неологизм англ. химика Г. Дэви,
который выделил этот металл».
Но, во-первых, в английском
языке нет слова calium (калий
по-английски — potassium). Во-
вторых, в последнем
издании БСЭ сказано, что в 1807 г.
Г. Дэви получил электролизом
калий и натрий и назвал их
потассием и содием, а два года
спустя Л. В. Гильберт
предложил название калий, от
арабского аль-кали — поташ. Таким
образом, к созданию слова
Г. Дэви отношения не имеет;
остается добавить, что слово
calium в английский язык так
и не вошло.
Попутно словарь утверждает:
«Необходимо отличать сущ.
калий «металл калий» от сущ. кали
«окись калия; поташ, щелочь»
(<Снем. Kali «окись ка-
лия»<ара6ск. kali «щелочь»)».
Тут снова путаница. Слово кали
используется в русском языке
только в устойчивом
словосочетании «едкое кали», т. е.
гидроксид калия, и поэтому
кали само по себе не является
носителем какого-либо понятия.
Но если бы и не так, все равно
неясно, как одно и то же слово
может означать сразу такие
разные вещи, как окись калия,
поташ и щелочь.
Слово каломель (с. 29),
вопреки всем другим словарям,
дано с ударением на
последнем, а не на первом, как то
положено, слоге. И толкуется
только как «дезинфицирующее
средство», хотя это далеко не
единственное и даже не
главное использование хлорида
ртути.
О слове калориметр в словаре
сказано: «Заимствовано из
франц. или нем. яз. в конце
XVIII в. (например, ледяной
калориметр введен в
исследовательскую практику еще в 60-х
годах XVIII в. Black* ом,
усовершенствованный позднее
Р. Германом — 1834 г., Бун-
зеном — R. Bunsen, 1870 г.
и другими...)». Даже если не
обращать внимания на
стилистику, то все равно непонятно:
некий Black не удостоился даже
транскрибирования своей
фамилии, Р. Герман — удостоился,
да еще с инициалом, а Бунзен —
без инициала, зато (в виде
компенсации, что ли) его фамилия
приведена и в оригинальном
написании. Но самое главное, что
вся эта информация ни к чему.
В той же БСЭ читаем: «Термин
«калориметр» был предложен
А. Лавуазье и П. Лапласом
A780)». Наверное, это и
требовалось сказать...
В статье о капроне словарь
сообщает: «В химический состав
капролактама входит
капроновая кислота...» За такое на
школьном экзамене ставят не
более двойки, ибо в состав
капролактама не входит
никакая кислота, а входят углерод,
водород, кислород и азот. И
капроновая кислота тут не к месту,
и если уж упоминать кислоту,
то е-аминокапроновую.
И так далее; а дошли мы
только до страницы 58 (из 470),
и до этого было семь выпусков.
Хорошо, если бы в тех
выпусках, которые впереди,
составители отнеслись уважительнее
к терминам из областей, им
мало знакомых.
Кандидат технических наук
В. МЕЩЕРЯКОВ,
Москва
56

книги
(III квартал)
Издательство «НАУКА»
Окончание.
Начало на с. 46
Летопись жизни и деятельности
Д. И. Менделеева. 40 л. 3 р.
Литвин Б. Н., Пополитов В. И.
Гидротермальный синтез
неорганических соединений. 16 л.
2 р. 40 к.
Механизм катализа. В 2-х ч.
Ч. 1. Природа каталитического
действия. 18 л. 3 р. 20 к.
Ч. 2. Методы исследования
каталитических реакций. 18 л.
3 р. 20 к.
Нефтехимия. 20 л. 3 р. 10 к.
Прикладная хроматография.
20 л. 3 р. 50 к.
Соединения редкоземельных
элементов. Карбонаты, оксала-
ты, нитраты, титанаты. 20 л.
3 р. 50 к.
Тарасевич М. Р. Электрохимия
углеродных материалов. 20 л.
2 р. 70 к.
Трофимов Б. А., Михалева А. И.
N-винилпирролы. 20 л. 3 р. 50 к.
Фридман Ю. А. Химическая
промышленность в
хозяйственном комплексе Сибири
(вопросы методологии). 10 л. 1 р. 50 к.
Электронно - колебательные
спектры ароматических
соединений с гетероатомами. 25 л.
4 р. 30 к.
Юфит С. С. Механизм
межфазного катализа. 18 л.
2 р. 70 к.
Яблонский Г. С, Быков В. И.,
Елохин В. И. Кинетика
модельных реакций гетерогенного
катализа. 13 л. 2 р.
Биология, экология,
биохимия, медицина
Абатуров Б. Д. Млекопитающие
как компонент экосистем.
20 л. 3 р.
Акоев И. Г., Мотлох Н. Н.
Биофизический анализ предпатоло-
гических и предлейкозных
состояний. 20 л. 3 р. 50 к.
Алекперов У. К. Антимутагенез:
теоретические и практические
аспекты. 10 л. 1 р. 50 к.
Базарон Э. Г., Асеева Т. А.
«Вайдурья-онбо» — трактат ин-
дотибетской медицины. 14 л.
2 р. 10 к.
Безбородое А. М., Астапо-
вич Н. И. Секреция ферментов
у микроорганизмов. 7 л. 1 р. 10 к.
Биология клетки в культуре.
20 л. 3 р. 40 к.
Богер М. М. Панкреатиты
(физиологический и
патофизиологический аспекты). 20 л.
3 р. 50 к.
Вейнберг П. И. Дагестанский
тур. 8 л. I р. 20 к.
Воронина Н. М. Экосистемы пе-
лагиали Южного океана. 18 л.
2 р. 70 к.
Воронков М. Г., Кузнецов И. Г.
Кремний в живой природе.
10 л. 70 к.
Генетические основы апомикси-
са и селекции растений. 15 л.
2 р. 30 к.
Елина Г. А.. Кузнецов О. Л.,
Максимов А. И. Структурно-
функциональная организация и
динамика болотных экосистем
Карелии. 15 л. 2 р. 40 к.
Ердаков Л. Н. Организация
ритмов активности грызунов. 15 л.
2 р. 70 к.
Жаков Л. А. Формирование
и структура рыбного населения
озер Северо-Запада СССР. 12 л.
I р. 80 к.
Зайцев Г. Н. Математическая
статистика в экспериментальной
ботанике. 26 л. 4 "р. 50 к.
Ильичев В. Д. Управление
поведением птиц. 20 л. 3 р. 50 к.
Иммунологические аспекты
биологии развития. 20 л. 3 р. 50 к.
Карпинская Р. С. Теория и
эксперимент в биологии. 8 л. 80 к.
Китае в С. П. Экологические
основы биопродуктивности озер
разных природных зон. 20 л.
3 р. 60 к.
Кошелев А. И. Лысуха в
Западной Сибири (экология,
поведение и хозяйственное
значение). 16 л. 2 р. 40 к.
Медико-географическое
изучение районов Сибири. 9 л.
I р. 40 к.
Муромцев Г. С, . Агнистико-
ва В. Н. Гиббереллины. 15 л.
1 р. 80 к.
Назаров В. И. Финализм в
современном эволюционном
учении. 18 л. 2 р. 70 к.
Наследственность человека и
окружающая среда. 20 л. 3 р. 40 к.
Неспецифи ческие заболевания
легких в условиях Западной
Сибири
(социально-гигиенические аспекты). 15 л. 2 р. 70 к.
Павлов А. Н. Повышение
содержания белка в зерне. 7 л.
50 к.
Пидгайко М. Л. Зоопланктон
водоемов Европейской части
СССР. 10 л. 1 р. 50 к.
Поведение насекомых. 11 л.
1 р. 70 к.
Покровский В. М.,
Шейх-Заде Ю. Р., Воверейдт В. В.
Сердце при гипотермии. 14 л.
2 р. 20 к.
Попова М. Ф.
Радиочувствительность и стимулирующие
свойства регенерирующих тканей
млекопитающих. 18 л. 3 р.
Ресурсы биосферы пустынь
Средней Азии и Казахстана
(автотрофный блок). 16 л.
2 р. 40 к.
Росин Я. А. Регуляция
функций. 10 л. 70 к.
Руднев Н. И. Радиационный
и тепловой баланс фитоценозов.
8 л. 1 р. 20 к.
Светящиеся бактерии. 23 л.
3 р. 90 к.
Сигнализация и экология
млекопитающих и птиц. 15 л.
2 р. 30 к.
Сидоренко А. В. Новое в
учении о биосфере. 1 л. 20 к.
Таксономия и биология фито-
гельминтов. 15 л. 2 р. 30 к.
Туганаев В. В. Агрофитоценозы
современного земледелия и их
история. 10 л. 1 р. 50 к.
Успехи биологической химии.
Т. XXV. 25 л. 3 р.
Фауна аэротенков. Атлас. 25 л.
2 р. 70 к.
Физиология кровообращения.
Физиология сосудистой
системы. 43 л. 4 р. 80 к.
Химический мутагенез в
повышении продуктивности
сельскохозяйственных растений. 20 л.
3 р. 50 к.
Четвериков С. С. Фауна и
биология чешуекрылых. 9 л.
I р. 40 к.
Экология насекомых. 20 л.
3 р. 20 к.
В октябре выйдет в свет
«ЖУРНАЛ
ВСЕСОЮЗНОГО ХИМИЧЕСКОГО ОБЩЕСТВА
им. Д. И. МЕНДЕЛЕЕВА»,
1984, № 5,
посвященный химии неводных растворов.
Цена номера 2 р. Индекс 70285.
Журнал в продажу не поступает и распространяется только по
подписке. Подписка на № 5 принимается отделениями связи
без ограничения до 1 августа 1984. После этого срока можно
подписаться в редакции A01000 Москва, Кривоколенный пер.,
12, тел. 221-54-72).
57

Острова в океане
чЛ
^:^

Самый надежный способ попасть на
Командорские острова — морем. Теплоход
«Николаевск», большое пассажирское судно,
ходит туда из Петропавловска-Камчатского
примерно раз в десять дней. Сутки пути
морем — и срок, и расстояние, в общем-
то, невелики. Но отличие от Камчатки в
природе, климате и условиях жизни
разительны. Петропавловский порт провожал
нас по-летнему ярким солнцем. А уже ран--
ним утром следующего дня на палубу носа
не высунешь. Дует плотный холодный
ветер, начиненный водяной пылью то ли из
морских волн, то ли из густой, низко
летящей облачной хмари.
Сквозь дождеаую вуаль виден ряд
невысоких холмов с плоскими, будто срезанными
ножом вершинами. Теплоход
останавливается на рейде, и десятка два пассажиров,
включая нас, перегружаются с помощью
огромной, сплетенной из канатов авоськи на
плоскодонную самоходную баржу —
плашкоут. Она-то и доставляет людей и грузы
на пристань Никольского.
Село Никольское — это «столица»
Командор. Живут в нем около полутора
тысяч человек.
Сами острова невелики. Крупнейший из
них назван именем командора Витуса
Беринга, который здесь погиб и похоронен.
Остров Беринга тянется на 85 км с северо-
запада на юго-восток, ширина его около
30 км. Остров Медный вдвое меньше, а еще
два — Топорков и Арий Камень —
совсем крошечные, по существу, просто скалы.
Вторая статья о поездке на Дальний Восток.
Первую см. в № 4.
С&Асг %€Ш#0£б>#<?<е-.- СТПОьЫОр K&UO4*g0fr-
Командорский архипелаг — это
уникальный природный комплекс. Здесь, на
изолированных от большой земли клочках суши,
в условиях специфического сурового
климата возникли в ходе эволюции редкие и
эндемичные виды животных. Здесь тесно
переплелись биоценозы суши, морских и
пресных водоемов.
На островах находятся самые крупные в
нашей стране лежбища морского котика.
Тут* обитает самый ценный в мире морской
пушной зверь — калан. На скалах
гнездятся морские птицы, среди которых —
топорик (топорок), или северный попугай.
Здесь водится самый крупный в СССР
голубой песец. В реки на нерест заходят
лососевые рыбы ценных пород. Тут, и только
тут, всего два века назад обитали
морская корова и стеллеров баклан, теперь,
увы, полностью истребленные.
Природа этого островного мира не только
своеобразна, но и легко ранима. В
отличие от многих иных мест, например от
средней полосы, где жизнестойкость и
выносливость естественной среды до поры до
времени компенсируют экологические промахи
человека, здесь, на Командорах, последствия
каждого неверного шага становятся часто
необратимыми или залечиваются
десятилетиями.
ыш-т/)

Всего лишь один пример. В
окрестностях Никольского, насколько хватает глаз,
тянется песчаный пустырь, который может
показаться чудесным пляжем, словно
специально созданным природой для
удовольствия туристов. Но это все-таки не пляж,
а именно пустырь, «командорская
пустыня», как невесело шутят островитяне,
возникшая из-за длительного и
бесконтрольного выпаса скота. Здесь когда-то была
зеленая тундра, а теперь не растет
ничего. Пустырь грозит распространиться на
внутренние части острова...
Но об этой и других проблемах,
возникших в последнее время на
Командорах, мы узнали позже. А пока ничто не
омрачало нашей встречи с островом, чья
легендарная история и удивительная
красота известны всем хотя бы понаслышке с
детства.
ЕДЕМ « В ОСТРОВ»
Чтобы почувствовать, что такое Командоры,
надо поехать «в остров» — так здесь
принято говорить. Поехать можно только на
гусеничном вездеходе: дорог практически
нет. Лучшая естественная дорога —
по.берегу океана, по полосе отлива. Но нам
предстоит пересечь остров — мы
направляемся на восточный берег, в, бухту Буян,
известную своими цветными гальками.
Небо над Командорами бывает ясным
считанные дни в году. Значит, с погодой
нам сильно повезло. Светит яркое солнце.
Пожалуй, даже жарко. Едем по тундре.
Сочная зелень высоких трав напоминает
нескошенный заливной луг.
На возвышенных открытых пространствах
растут деревья. Если так можно назвать
нечто, возвышающееся над землей на высоту
ладони. Карликовый «лес» полон грибов.
Завидев грибное место, водитель Алексей
Семеринов останавливает вездеход,
выскакивает из кабины и через минуту-две
возвращается с «дюжиной подосиновиков,
которые здесь, как и повсюду, называют
обабками, но хотелось бы назвать надосинови-
ками. Грибы Командорских островов —
чемпионы бесчервивости. Это кажется чудом,
но, даже старые, они совершенно чисты и
крепки. Чудо объясняется просто: нет в
нашей стране более ветренного района. В
отсутствие высоких гор и лесов ветер
продувает тундру насквозь, снося всех насекомых,
личинки которых и есть грибные черви.
...Впереди проступила линия морского
горизонта. Из воды показались черные полоски
рифов. Грохот вездехода глушит звуки
прибоя. Поэтому белые буруны кажутся просто
клочьями ваты, раскиданной по каменным
грядкам. Еще час^езды, и мы у цели. Бухта
Буян. По мелкой береговой гальке течет
небольшая речка. Берега ее обозначены
кустиками карликовой ивы, которая здесь
намного ниже травы, растущей на склоне.
Нам, жителям средней полосы,
непривычно полное отсутствие деревьев. Лес —
непременный элемент любого пейзажа.
Безлесье для нас почти синоним некрасивости.
Но бухта Буян красива поразительно. Она
очерчена полукольцом холмов, которые, как
зеленые волны, уходят друг за другом в
глубь острова. Все элементы пейзажа очень
крупны. Отсутствие «деталей» — деревьев
и скал — создает ощущение его
цельности и законченности.
Бухту Буян называют еще сердоликовой.
Речка, впадающая в нее, выносит цветную
гальку, в которой попадаются агаты,
халцедоны, сердолики, опалы. Эти
полудрагоценные камни родились в горах, в
сердцевине острова. Воды, насыщенные
карбонатами, растворяли в себе кремнезем туфа.
(Туф — это слежавшийся пепел,
выброшенный некогда извергавшимся вулканом.)
Из этого раствора при температуре не
выше 100' в трещинах и полостях камней
образуется мелкокристаллический кварц.
Так, в зависимости от характера
примесей, рождаются агаты, халцедоны,
сердолики. Если же в камне сохранилась
связанная вода, то получается опал.
Река несет камни из центра острова в
залив. Длина речушки — восемь
километров, и камешки перекатываются в ее
русле из года в год, из столетия в столетие.
По некоторым подсчетам, они находятся в
пути целые тысячелетия. И потому
попадают на берег моря идеально
отшлифованными.
Коллекционеры уже вовсю охотятся за
камешками из бухты Буян. Летом тут
трудно найти хороший камень — все
разбирают местные жители и туристы. И только
зимой, когда штормы переворачивают берег
вверх дном, можно рассчитывать на удачную
находку. Хорошо все-таки, что не так уж
велик пока поток туристов: иначе бухту Буян
постигнет участь Сердоликовой бухты в
Крыму, у подножия Карадага, начисто
разграбленной охотниками за сувенирами.
БУХТА КОМАНДОР
Вездеход движется по полосе отлива.
Гусеницы то и дело глубоко погружаются в
толстый ковер морской капусты. От этих
бурых водорослей, вынесенных морем на
берег, идет густой запах иода...
Тормозим перед небольшой речушкой.
Именно она напоила измученную
многодневной жаждой команду Витуса Беринга,
когда холодным ноябрьским вечером 1741 г.
их корабль «Святой Петр» был сорван
штормом с якорей и переброшен через
барьер рифов в спокойные воды бухты.
Приняв эту землю за берег Камчатки,
моряки — участники второй Камчатской
экспедиции надеялись на быстрое возврашение
в Петропавловск. Но когда поднялись на
прибрежные горы, стало ясно, что земля
эта — голый, безлесный остров. Песцы
и птицы не боялись людей.
Следовательно, остров необитаем, сделал вывод иату-
60

рал ист Георг Стеллер, участник экспедиции.
Для тяжело больного Беринга - и доброй
половины команды это был смертный
приговор: зимовку пережили сорок пять человек
из семидесяти шести. Но и они выжили лишь
благодаря совместной борьбе за жизнь.
Мы стоим на краю ям, вырытых в
прибрежном песке. Нет, не тех, что служили
жильем экипажу Беринга. Те давно занесло
песком. Эти ямы осталисьот раскопок,
проведенных уже в наше время. Пушки,
оружие, утварь экспедиции, обнаруженные здесь,
хранятся теперь в музеях.
Погода резко портится. Низкие тучи
провисают почти до земли, ветер несет
мелкие капли дождя. Холодно и неуютно.
Спускаемся в неглубокую яму, чтобы хоть
как-то спастись от ветра. Каково же было
больным морякам, да не в августе, как
сейчас, а в течение долгой многоснежной
зимы, когда ураганные шквалы буквально
выдували из ненадежных пристанищ!
Ели они что попало: жесткое мясо
каланов, туши китов, выкинутые на берег.
В конце зимовки удалось убить морскую
корову, огромное животное, до того времени
неизвестное. Мясо ее напоминало по вкусу
телятину, а жир прямо-таки таял во рту.
Несколько бочек засоленного мяса морских
коров были основным провиантом, взятым
для обратного пути на Камчатку.
Конечно, никто не станет обвинять
претерпевший неимоверные лишения экипаж
«Святого Петра» в добыче нескольких
морских коров. Но известие о новом
промысловом звере распространилось очень быстро.
Началось избиение. Примерно тридцать лет
спустя после описываемых событий было
убито последнее животное. Во всяком случае,
БСЭ утверждает, что морская корова была
полностью истреблена к 1765 году. Если бы не
Георг Стеллер, оставивший подробное
описание и зарисовки этого обитателя моря, оно
бы, вероятно, осталось в памяти людей как
некое полумифическое существо.
ПРО КОРОВУ
Стеллерова корова относится к отряду сирен
вместе с существующими и поныне
ламантинами и дюгонями. Она самоб крупное
животное в этом отряде. В длину корова была
восьми метров, весила до четырех тонн, хотя
пробавлялась главным образом морской
капустой. Именно поэтому мясо и жир
животного не имели неприятного запаха рыбы
и так понравились морякам.
Сейчас от морских коров остались лишь
скелеты. Но и они — редкость. Их даже
меньше, чем скелетов мамонта. В
краеведческом музее на острове Беринга до
недавних пор удалось собрать только два черепа,
несколько ребер да отдельные позвонки.
Полных скелетов у нас в стране было всего
три — в музеях Москвы, Ленинграда и
Хабаровска. Теперь прибавился четвертый.
О том, как было дело, рассказала нам
Фаина Ивановна Тимохина, заведующая
Алеутским филиалом Камчатского областного
краеведческого музея.
В мае прошлого года трое островитян —
отец и сын Грековы и О. Н. Дудка,
сотрудник местного музея,— нашли
километрах в двадцати от Никольского какие-то
кости. Огромные ребра торчали из земли —
их, видимо, обнажили зимние штормы. А
может, и раньше они там торчали. Просто
никто внимания не обращал.
Начали копать. Помогали школьники,
учителя... Откопали 33 ребра и 14
позвонков. Почти целый скелет и почти
наверняка стеллеровой коровы. Не хватало только
хвостовой части да еще головы и шейных
позвонков.
Находке радовались — как же, в этом
веке она первая. Пригласили специалистов.
Сотрудник ТИНРО (Тихоокеанского научно-
исследовательского института рыбного
хозяйства и океанографии) заверил:
определенно морская корова. Подтвердили это
мнение и работники Палеонтологического
института АН СССР, при нас приезжавшие
на остров.
Теперь дело за тем, чтобы разместить
уникальную находку в музее. Не беда, что
череп не откопали — смонтируют с уже
имеющимся. А вот хвост приделывать,
видимо, he будут — не поместится
восьмиметровый экспонат в комнате скромного
музея.
Мы разглядываем рисунок, оставленный
Стеллером: крупное животное с маленькой
головой, передние конечности слабые, задних
нет вообще, хвост малоподвижный.
Неуклюжее создание, с виду совсем беззащитное.
Сохранись стеллерова корова до наших
дней — и, кто знает, может быть, паслись бы
сейчас у островных берегов стада морских
домашних животных, поставляющих
человеку превосходное мясо.
Но что же делать, если не было в
прошлые времена таких понятий, как экология
и охрана природы...
КОТИКИ
К счастью, в конце двадцатого ве ка
чувство ответственности за природу постепенно
укореняется в сознании людей, и судьбы
стеллеровой коровы избежали другие
командорские обитатели — котики и каланы.
Одно из лежбищ котиков расположено на
северо-западном побережье острова.
Доехать туда можно, по здешним меркам, с
комфортом — на грузовике ГАЗ-66 по
хорошо накатанной колее.
Машина останавливается на почтительном
удалении от берега. Дальше ведет
пешеходная тропа. Она проложена меж
холмов, сплошь покрытых цветами. Обилие
цветов в этих холодных местах сразу
настраивает на приподнятый лад.
В какой-то момент слух улавливает
странные звуки, которые и описать-то трудно.
Это одновременно рокот, урчание,
пофыркивание, блеяние. Будто тарахтит и чихает
61

старенький мотор, разгоняя большое баранье
стадо. Шум усиливается, перерастает почти в
рев. Точь-в-точь как у Киплинга: «Котиков
рев от берегов, слышный и в ураган»...
И тут, в конце тропы, на выходе из долины,
открываются широкий пляж и мелководный
залив с белыми бурунами. Везде: на песке и в
пене прибоя, у подножья прибрежных скал
и далеко в море — котики. Тысячи, тысячи,
тысячи котиков. Мокрые шкуры лоснятся на
солнце, грозно поблескивают клыки
секачей, топорщатся длинные светлые усы.
Котики обитают на лежбище с весны по
осень. С холодами они уходят в открытое
море вместе с новым потомством. Живут
котики большими семьями: секач — глава
семейства, матерый мощный самец, и его
гарем — тридцать—пятьдесят самок с
детенышами. Сейчас, в августе, это уже не
беспомощные малыши, а подростки, размерами
почти догнавшие матерей.
Естественно, не каждому самцу удается
заполучить и, главное, отстоять целый
гарем. Неизбежны битвы, и «неудачник
плачет». И платит. Платит собственной
шкурой. Промыслу, забою подлежат лишь
молодые самцы — холостяки. Во-первых, потому,
что у них мех ценный, а во-вторых, чтобы не
трогать отцов уже сложившихся семейств.
«Секачи из моря выходят, ревя, толТт за
толпой...» Написано Киплингом в конце
прошлого века, когда людской промысел еще не
поставил этого пушного зверя под угрозу
уничтожения. Потом пришлось регулировать
не только наши отношения с котиками, но и
отношения тех стран, в воды которых
заходят эти животные. В 1957 г. СССР, США,
Канада и Япония заключили временную
конвенцию о сохранении котиков в северной
части Тихого океана, регулирующую
промысел и координирующую научные
исследования.
В результате численность котиков на трех
командорских лежбищах подошла уже к
200 000. И теперь по весне, в мае, секачи
выходят из океана действительно толпами.
Самки прибывают сюда отдельно и
несколько позже. Так у них определено неведомым
нам пока котиковым домостроем.
Люди заботятся о котиках, берегут их
покой. Ближе чем на два километра к
лежбищу не подпускают автомашины и
вездеходы, запрещено разжигать костры и
держать собак без привязи. А нам, конечно,
хочется как можно ближе подойти к
обитателям пляжа, рассмотреть их получше. И вот
мы вступаем в дощатую галерею со стенами
двухметровой высоты, которая выдается
далеко в сторону моря и маскирует
экскурсантов. Невидимые, проходим к
деревянной башне, поднимаемся по лесенке наверх
и припадаем к узким окошкам.
Наблюдать — одно удовольствие:
красивые, спокойные, но отнюдь не
флегматичные животные. Даже сейчас, в тихое время
нагула и линьки, главы семейств время от
^ 3 COtAtUUWeWbb
&CQO 4' /koJfk

времени вспоминают о своих правах, то
рыком, а то и ударом ласты отгоняя
подобравшегося холостяка. В основном же
августовские котики заняты едой и туалетом.
Одни ныряют в поисках пищи, другие
ходят, даже бегают вдоль воды по песку,
третьи, как и положено на лежбище, лежат
неподвижно. Набираются сил. Скоро осень,
скоро в путь, в океан.
Общаться с котиками надо не только
забойщикам. Вот смотритель лежбища вышел
из укрытия прямо на песок и тут же
спрятался в большой деревянный ящик. Еще
мгновение, ящик приподнялся и пошел на
двух ногах прямо к ближайшей группе
молодняка, снова опустился — и вот черный
котенок уже таращит из загона и без того
огромные глаза и белые усы. Сейчас его
взвесят, обмерят и — отпустят восвояси.
Но бывают контакты и другого рода.
В двух километрах от лежбища, там, где
осталась машина, стоит охотничий домик.
Прошлым летом его обитателями были
сотрудники кафедры зоологии Кировского
сельскохозяйственного института —
биологи-охотоведы. Привела их сюда, за тысячи
километров, беда. В последние годы усилился
падеж молодняка котиков от унцинариоза.
Это нематодное заболевание, пояснил нам
Сергей Павлович Симко, один из кировских
специалистов. Унцинарии — небольшие,
около сантиметра в длину, круглые черви.
Распространены в этом песке повсеместно.
В организм попадают в виде личинок,
чаще всего с кормом, но могут и через кожу.
Выросшие паразиты ранят пищеварительный
тракт, из-за чего продукты пищеварения и
обмена веществ попадают в кровь. В
результате массовый падеж, в отдельные годы — до
40 % новорожденных котиков.
Что-то надо было делать. Пригласили
биологов. Возглавила работу профессор Анна
Ивановна Колеватова. Бороться с унцина-
риозом наука уже умеет. Например, собак
или черно-бурых лис в зверосовхозах лечат
успешно. Необходимо было подобрать
лекарство, приемлемое для котиков.
Профессор Колеватова после многочисленных
консультаций сделала выбор. Начали инъекции.
За прошлое лето вакцинировали около
500 животных. Одновременно метили их
особыми метками. Потом подвели итоги.
Среди умерших котиков не было ни одного
с меткой. Значит биологи на правильном пути.
Такая вот проявилась новая сторона во
взаимоотношениях человека с котиками...
КАЛАНЫ
Среди котиков, кормящихся в море, мы
заметили каких-то других животных. Похожие
издали на обкатанные морем бревнышки,
они безмятежно покачивались на волнах,
мирно соседствуя с хозяевами лежбища.
Это — каланы. На берег при нас они не
выходили, что дало повод одному из
присутствующих пошутить в том смысле, что кала-
К&кШ
;>Т.
■*энг
сии* ut<fke}t4j?

ны, мол, и не подозревают о запрете,
существующем на их промысел. Говорят, что
на суше калан крайне неловок, зато в воде
он сама подвижность и грация. Не зря этого
зверя прозвали морской выдрой (еще его
называют камчатским бобром).
Калан — самый ценный в мире пушной
зверь. Мех его — мягкий, шелковистый,
необыкновенно прочный и густой. Один
квадратный сантиметр каланьей шкурки
насчитывает 12Ь тыс. волосков, в пять раз больше,
чем у соболя.
Именно такая роскошная шуба чуть было
не стоила жизни калану как виду.
Обитавшая в районе Берингова моря популяция
состояла некогда из тысяч и тысяч особей.
Но уже к началу нашего века калана почти
нацело истребили. Во всяком случае, в
окрестностях острова Беринга морскую выдру
полностью выбили уже лет через тридцать
после экспедиции Беринга. К XX веку
уцелело лишь небольшое стадо на острове
Медном — сюда охотникам добираться было
трудно. Думали, что из-за малочисленности
каланы здесь вымрут. Но они уцелели и,
более того, стали понемногу размножаться —
благо, в 1926 г. в нашей стране был
запрещен их промысел.
К семидесятым годам стадо насчитывало
уже две с половиной тысячи голов.
Животным стало не хватать еды — кстати, они
вообще очень прожорливы, так как все время
находятся в движении в холодной воде.
Перебираться же на соседний большой
остров каланы не спешили — мешал
пролив, да и нрав у этих животных
консервативный, оседлый. Они любят жить на
одном месте, и лишь тогда, когда корм
оскудел совсем, двинулись в путь.
В январе 1972 г. на острове Беринга
появилась первая зимняя залежка каланов — это
был молодняк, голов около 300. По весне
они, правда, вернулись домой. Но с 1977 года
морская выдра поселилась на соседнем
острове постоянно. Переселение продолжается
по сю пору, и сейчас на Медном
насчитывается около 800 каланов, а на острове
Беринга их стало почти полторы тысячи.
По оценкам, запасов корма хватит на
островах для девяти тысяч морских выдр, если
поголовье увеличится сверх того — животные
начнут угнетать свою среду обитания. Но
эти трудности возникнут в достаточно
отдаленном будущем. Пока же калан значится
в «Красной книге», и его судьбой
специально занимаются биОлоги.
В 1978 г. на островах был открыт
Командорский наблюдательный пункт (КНП)
ВНИРО. Главной его задачей стали
регулярные круглогодичные наблюдения за каланом.
Предстояло пересчитать ценного зверя
буквально по головам, определить причину его
миграции, оценить запасы кормов в
околоостровных водах, разобраться в причинах
болезней и падежа. Постепенно
накапливались данные о том, как формируются
залежки животных,— по половому, возрастно-
64
му признакам, удалось понять внутривидовые
отношения в стаде.
Каланов научились метить. Обычная
метка нарушает безупречные
водоотталкивающие свойства каланьей шкуры,
меченые звери быстро простуживаются и гибнут.
Теперь придумали метить молодняк в
задние ластообразные конечности такой
меткой, которая по цвету и по надписи на
ней хорошо различима в бинокль. Значит,
можно наблюдать за зверями на расстоянии.
А это, надо сказать, очень важное
обстоятельство. Каланы крайне чувствительны. Они
остро реагируют на любое беспокойство,
шум, присутствие человека, транспорт.
Реагируют вплоть до того, что впадают в
состояние стресса и заболевают.
По этой, в частности, причине пока не
удалось воплотить заманчивую идею
одомашнить калана, приучить его жить в
вольерах, как живут сейчас норки, песцы,
лисицы. Собственно, основания для такой
затеи были. Калан — доброе, доверчивое,
умное животное. Почему бы не прижиться
ему в неволе? Не прижился. Не
выдерживает изоляции от стада, не хочет
непривычной пищи, не выносит перемены в
образе жизни.
Но мы уже знали, что на острове
Медном планируется создать питомник для
каланов, что Министерство рыбного
хозяйства ведет разработку его проекта, что
проведены первые разведочные надводные и
подводные работы. На что вы надеетесь? —
спрашивали мы начальника КНП В. Се-
востьянова.— На то, что каланам придется
по вкусу то, что для них придумали,—
объяснил он.
Придумали же вот что. На острове
Медном есть замечательное озеро Гладковское,
практически это лагуна, которая
соединяется с морем неширокой протокой. Во
время прилива в озеро заходит морская
вода, а впадающий в него ручей
насыщает всю толщу воды в лагуне воздухом.
Дно озера буквально усеяно
беспозвоночными, особенно мидиями — излюбленной
едой каланов. Идея состоит в том, чтобы
отгородить часть озера крупноячеистой
сетью. Получится огромный вольер длиной с
километр и шириной полкилометра.
Поселенные здесь каланы смогут жить, как
привыкли, группой, вокруг вольера —
заповедная тишина и никакого беспокойства,
много чистой воды и вкусной пищи. Это
условия, максимально приближенные к
естественным, жизнь не в неволе, а
наполовину на воле.
Если затея удастся, то каланарий даст
возможность близко наблюдать за морским
бобром, разобраться в сложной
внутривидовой организации, в особенностях
поведения животного, в его привычках.
Отдаленная цель таких наблюдений — научиться
самим формировать стадо в правильной
возрастной и половой пропорциях. Никто еще
никогда не получал потомства каланов в
питомнике — вдруг это удастся в условиях

полуневоли? Тогда станет, возможной и
селекция этого бесценного зверя...
Но главная задача — приучить пугливых,
нервных животных к человеку. Севостьянов
говорил нам, что в каланарий можно будет
помещать весенний молодняк, выдерживать
его там около месяца, подкармливать, давать
привыкнуть к людям — а малышам это
дается куда легче — и выпускать обратно
в море. Есть надежда, что, подрастая,
питомцы каланария уже не будут бояться
человека, станут принимать от него корм.
Что же будет происходить в другой
части озера? Там предстоит собирать урожай с
морских огородов. Предполагается заложить
здесь искусственные плантации мидий,
необходимые на тот случай, когда
естественные запасы моллюском станут подходить к
концу. Устроители питомника планируют
разводить и морских ежей, которыми тоже
охотно лакомится морская выдра.
Словом, если все получится, как
задумано, то калан, которого люди сначала
хищнически уничтожали, затем рьяно спасали,
станет одним из тех жиаотных, которых
человек сумел приручить.
ТРЕБУЕТСЯ УСИЛЕННАЯ
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА
Темы, которые затронуты в нашем
рассказе, традиционны для рассказа о
Командорских островах. Спасение от гибели
каланов, попечительство о котиках могут создать
представление, что все благополучно в этом
прекрасном островном мире. Мы и сами едва
избежали столь мажорного ощущения. На
самом же деле природа Командор
нуждается в защите, в усиленной
биологической защите, как сказано на страницах
местной газеты «Алеутская звезда».
Одна из причин тревоги — безобидный
вроде бы зверек, американская норка,
завезенный сюда в 1961 году. Небольшая
звероводческая ферма была создана на
Командорах для того, чтобы утилизировать на
месте мясо морских котиков после
промысловых забоев. Но стадо котиков перестало
бурно расти (кстати, этот процесс
наблюдается сейчас и в других странах), забой
сократился, и то мясо, которое поступает
от ограниченного промысла, уже не
удовлетворяет разросшееся норковое хозяйство.
Звероводство стало на сегодня убыточным.
Но дело не только в этом. Часть
зверьков сумела сбежать с фермы. Норка легко
адаптировалась к диким условиям, и за
последние пять—семь лет расселилась
практически по всему острову Ьеринга. Летом
она забирается даже на горные плато и в
водоемы арктической тундры. Бурное
размножение этого хищника сразу сказалось на
численности водоплавающей дичи. Более
того, норка покушается уже на базары
морских птиц, начинает страдать от нее и
молодь лососей.
Как это часто бывает, одно звено в цепи
событий влечет за собой другое. Разве -
3 «Химия и жизнь» № 7
дение норок в качестве главной продукции
зверосовхоза требует привлечения все новой
рабочей силы — на острова приезжают
люди со стороны. Рост населения приводит к
росту поголовья крупного рогатого скота.
Вот откуда «командорская пустыня» около
села Никольское. А теперь скот начали
пасти подальше от села, но, к сожалению,
поближе к залежкам каланов, которые, как
уже говорилось, очень чувствительны к
окружающей обстановке.
Свободному расселению каланов мешают,
кроме того, машины, вездеходы, туристские
группы, все чаще появляющиеся в этих
местах. Участились случаи браконьерства и
незаконной добычи ценной рыбы, песцов,
водоплавающей дичи.
Тундра легко ранима — это аксиома. Но
островная тундра ранима вдвойне, ибо
замкнутые сообщества животных и растений
находятся в состоянии очень шаткого
равновесия.
Котики, каланы, голубые песцы, птицы —
главное богатство Командор. И сохранение
этого богатства должно стать основной
задачей во всех планах на будущее.
Представители биологических наук предлагают
свести по возможности к минимуму
хозяйственную деятельность человека на островах
и придать архипелагу статус национального
парка.
Главный упор, считают они, должен быть
сделан на усиление мер по охране
природы Командор, на разумнре, рациональное
использование тех богатств, которые есть
только здесь, только в этом крае.
Необходимо комплексное изучение животного и
растительного мира островов. Тут принципиально
важен неведомственный подход; нужно,
чтобы состояние дел детально изучила
комиссия, в которую вошли бы представители
Министерства рыбного хозяйства, Академии
наук СССР, ВНИРО...
Есть твердая надежда, что, избавившись
от пресса нерасчетливой хозяйственной
деятельности человека, природа сама
позаботится о себе. Тундра залечит следы,
нанесенные ей транспортом. Зарастут
травами песчаные пустыри. Исчезнут факторы
беспокойства для животного мира. Будут
изъяты из островной экосистемы те
биологические формы, которые не были присущи
ей изначально.
Одним словом, требуется комплекс
решительных, грамотно спланированных мер.
Архипелагу необходимо стать зоной
повышенной биологической защиты. Уникальный
природный мир Командорских островов
должен быть сохранен.
Г. ВОРОНОВ, В. ИВАНОВ, В. СТАНЦО.
А. СУХАНОВ. В. ЧЕРНИКОВА
65

Земля и ее обитатели
Аноа —
карликовый буйвол
«*• «^ #"

«...Дикая корова малайцев есть
животное, которое было причиною многих
споров относительно того, куда его
причислить: к быкам ли, к буйволам
или антилопам. Ростом они меньше
всякого другого дикого скота и во
многих отношениях подходят, по-видимому,
к некоторым быкоподобным антилопам
Африки. Аноа встречается только в горах
и, как говорят, никогда не живет в
той местности, где есть красный скот.
Он несколько меньше небольшой черной
коровы и имеет длинные прямые рога,
склоняющиеся назад, над шеею, с
рубцами при основании». Так писал
Альфред Уоллес, разделивший с Дарвином
славу первооткрывателя естественного
отбора, в своей книге «Малайский
архипелаг. Страна орангутана и райской
птицы».
В центре Индонезии есть довольно
большой остров Сулавеси. Его
причудливые очертания напоминают
раздавленного краба. Вместе с островками,
расположившимися возле него, Сулавеси
примерно вдвое больше Явы. Но, увы,
число видов животных, обосновавшихся
на Сулавеси, почти вдвое меньше, чем
на Яве.
И все же Сулавеси весьма знаменит
своими эндемиками — видами, нигде
больше не живущими. Тут птицы доброй
сотни видов, тут и черные макаки, и
черный хохлатый павиан — предмет
особой гордости зоопарков Москвы,
Ленинграда, Киева, Харькова и юннатского
кружка Дома пионеров Фрунзенского
района Ленинграда. Тут и легендарная
баб и русс а — «оле несвинья», прозванная
так за тонкие ноги и клыки, похожие
на согнутые рога. Тут и аноа — самый
свирепый, самый маленький
представитель буйволового племени.
На нем мы и остановимся.
Со времен Уоллеса утекло много воды,
и споры о родичах аноа улеглись. Ныне
доказано, что он состоит в близком
родстве с громадным индийским буйволом и
с буйволом тамароу с филиппинского
острова Миндоро. Правда, некоторые
исследователи выделяют аноа в особый
род, ссылаясь на его положение среди
буйволов. Ведь он стоит ближе всех к
ископаемому родоначальнику всех ныне
живущих буйволов. Но другие
специалисты считают, что подобные почести для
аноа чрезмерны — чем, спрашивается,
тамароу хуже, а ведь его никто не
выделяет в отдельный род!
ПОРТРЕТ
Представьте себе корову размерами с
большого барана, только чуточку
повыше, примерно метр в холке. Крепкую,
с массивным туловищем, мощной шеей и
короткими, но стройными ногами. С
удлиненной серьезно-сосредоточенной
мордой. С небольшими карими кроткими
глазами. С длинными широкими ушами,
которые изнутри заросли черными
волосами. С треугольными у основания, почти
прямыми рогами длиной до полуметра.
Вот вам и портрет равнинного аноа.
Его горные собратья — аноа Фергюс-
сона и Карлеса — еще меньше: высота в
холке соответственно 75 и 63 см. Да у
аноа Карлеса основания рогов не
треугольные, а конические.
Но есть отличия и посущественней,
хотя они и не бросаются в глаза. Вот
некоторые.
В публикациях Зоологического музея
Амстердамского университета и в одном
из выпусков «Царства животных»,
издаваемом в Нью-Йорке, говорится, что
легкие равнинного аноа весят 0,6 % °т
всей массы животного, а у аноа Фер-
гюссона — 0,7 %. Это и понятно —
в горах на высоте кислорода меньше,
И это надо как-то компенсировать. И
отнюдь не только увеличением
поверхности и массы легких. Например, у аноа
Карлеса по сравнению с равнинным в
крови больше гемоглобина и
эритроцитов. Если частота пульса равнинного
аноа в среднем 61 удар в минуту,
то у аноа Карлеса уже 75. Различается
и число дыхан.ий в минуту —
соответственно 20 и 30.
К жаре аноа, как истинный
представитель буйволового племени, также
неплохо приспособлен. А жара на
Сулавеси тропическая: среднегодовая
температура на побережье не опускается ниже
+ 27 СС. В самое жаркое время дня
карликовый буйвол просто ложится в воду,
будь то небольшое озерко, болотце или
речка. И остается там, пока не спадет
зной. А если аноа лишить такой
возможности, то температура его тела
подскакивает до 45 °, частота дыхания
увеличивается в десять, пульса в четыре
раза, кровяное давление подскакивает
вдвое. Этак и до смерти недалеко.
А разве аноа не потеют? Потеть-то
они потеют, да не очень. Так, при +40 С
с 80 квадратных сантиметров кожи аноа
выделяется всего два грамма пота, и
то сразу в виде пара. А все из-за
з*
67

того, что потовые железы глубоко
запрятаны в толще кожи. Ясно, что такая
конструкция мало помогает от
перегрева, и карликовый буйвол, не надеясь
на свои потовые железы, спешит к
ближайшему водоему, чтобы сбыть в воду
излишки тепла.
И еще о коже аноа. Когда имеют
в виду что-то очень толстое и прочное,
говорят: как буйволова кожа. Здесь аноа
побил все буйволовьи рекорды:
толщина его кожи 6,8—7,1 миллиметра!
Правда, аноа-самки более тонкокожи —
их кожа на 15—17 % тоньше.
Кожа аноа устроена почти так же,
как и у других буйволов и у крупного
рогатого скота. В поперечном срезе все
те же три слоя: эпидермис, собственно
кожа и подкожный слой. Однако
имеется и серьезное отличие. Тонкие коллаге-
новые пучки в коже аноа расположены
рыхло и только в горизонтальном
направлении. Такая конструкция делает
его кожу очень эластичной и прочной.
ЖВАЧКА
Ранним утром, когда солнце еще не
наполнило зноем болотистый лес —
убежище аноа, он отправляется пастись.
Неторопливо обрывает с деревьев листья,
побеги, до которых может дотянуться.
Не побрезгует поднять с земли какой-
нибудь плод. Постепенно, шаг за шагом,
приближается к небольшому озерку, где
его привлекли какие-то водные растения.
Опять-таки медленно и флегматично
аноа заходит в воду и принимается
за них. Но вдруг что-то насторожило
быка. Он поворачивает уши навстречу
источнику беспокойства, усиленно
втягивает воздух, внимательно всматривается.
Ноздри так и ходят ходуном. Внезапно
аноа выпрыгивает из воды и убегает
быстрым, хотя и довольно неуклюжим
галопом. Но тревога оказалась
напрасной. Он останавливается, успокаивается,
перестает тяжело дышать. Проходит еще
несколько минут, и совсем
успокоившийся бычок медленно заходит в болотце.
Подняв голову, боком валится в приятно
холодящую воду. Теперь можно
спокойно жевать жвачку.
Желудок аноа состоит из рубца, сетки,
книжки и сычуга. Давайте оставим в
стороне причины столь сложного
пищеварения (тут та же ситуация, что и
для жвачных вообще), отметим только
куда больший по сравнению с
другими буйволами относительный объем
желудка — 30 литров, сильно развитую
книжку (приходится отжимать воду из
сильно водянистого корма), большую
длину тонкого и, напротив, малую длину
толстого кишечника. Впрочем, все это
вполне объяснимо: аноа ест такие
малопитательные и водянистые корма, на
которые не зарится даже неприхотливый
индийский буйвол. И для их
переработки и усвоения требуется объемистая
и мощная пищеварительная система.
СТРОПТИВОСТЬ
Дикие буйволы издавна славятся плохим
характером, и аноа в этом отношении
не исключение. Хотя испокон веков он
предпочитал держаться подальше от
человека, в критических ситуациях вполне
оправдывал поговорку: мал — да удал.
И решительно защищал свою жизнь. Но
и в ситуациях, когда, казалось, никто не
угрожает, и старые самцы, и молодые
аноа в брачное время, или даже
корова, оберегающая свое чадо, бросались
на людей.
Вот, как говорится, зарисовка с
натуры. Мимо пасущегося быка аноа идет
человек. Он торопится по делам и до
аноа ему нет никакого дела. И вдруг
человек наступил на пластмассовый
стаканчик, бог весть как сюда попавший.
Раздается звук, напоминающий
пистолетный выстрел. О! Аноа хорошо знает,
что это такое. В его теле сидит
металлическая штуковина, больно впившаяся
после такого же звука. И буйвол
подобно черному трехсоткилограммовому
снаряду мчится к человеку. Удар
острыми рожками, еще удар, еще. В
небольшом животном сконцентрирована
огромная сила, и тяжело раненный человек
падает на землю. Какое-то время
рогатый победитель с налитыми кровью
глазами стоит над жертвой. Потом уходит.
А в джунглях разносятся стоны
пострадавшего.
Со времен второй мировой войны на
Сулавеси сконцентрировалось огромное
количество огнестрельного оружия и
началась бойня: мясо аноа превосходного
вкуса! Численность аноа стала
катастрофически падать. Равнинный аноа
быстро очутился на грани исчезновения.
А аноа Фергюссона и Карлеса, на их
счастье, оказались в чуть лучшем
положении, ибо пока еще густые леса в
горах Сулавеси служат им убежищем.
Пока! А что потом, когда начнется
освоение горных районов? Население
Индонезии, в состав которой входит Сулавеси,
бурно растет. Нужны все новые и новые
68

территории для сельского хозяйства.
На свою беду, аноа совершенно не
терпит сельскохозяйственного
преобразования мест обитания.
Сейчас все три подвида аноа
включены в «Международную красную книгу».
В последнее время и правительство
Индонезии приняло ряд мер: усилена
охрана животных в резерватах
северного, центрального, юго-восточного и
юго-западного Сулавеси;
предпринимались попытки подсчитать их поголовье
в природе, и так далее.
АНОА В ЗООПАРКАХ
С 1929 года в Дрезденском зоопарке
жил самец, со временем ставший
злобным старым холостяком. Весной 1939
года знаменитый торговец животными
К. Гагенбек привез сюда же молодую
корову-аноа. Публикация в «Urania
Tierreich» рассказывает, что из
осторожности буйволов поместили в двух
смежных помещениях, разделенных
прочной решеткой. Оба все свободное
от кормежки и жвачки время
проводили у перегородки. Не подумайте, что
они любезничали. Каждый прилагал
усилия лишь к тому, чтобы боднуть
соседа рогами, и корова по мере своих
возможностей старалась не уступать
быку.
Время шло, а буйволы и не думали
переходить на лирический лад. Тогда
решили предпринять радикальные меры.
Жениху и невесте надели на рога чехлы,
сделанные из толстой кожи, а на
острия рогов насадили пробки, чтобы
новобрачные серьезно не поранили друг
друга. Немалое мужество потребовал ос ь
мужчинам, проводившим эту
рискованную операцию: оба буяна решительно
противились, и корова едва не проткнула
служителя рогами. Животным дали два
дня на привыкание к защитным
приспособлениям, от которых они
безуспешно пытались избавиться.
И вот, наконец, сняли перегородку.
Тут же началась жуткая потасовка.
Животные стремились отбросить друг друга
либо повергнуть на колени. Едва кто-то
допускал промашку, другой норовил
вонзить рога ему в бок. К счастью, этому
мешали пробки на рогах. Корова не
уступала быку и на его удар отвечала
ударом. Удивительным было упорство —
когда они уставали, опускались на
передние ноги, то и в таком положении
продолжали бодаться. Наконец, корова
ретировалась на свою территорию.
Говорят: от любви до ненависти —
один шаг. В обратном направлении,
вероятно, шагов больше. Но все же в
конце концов аноа поладили между
собой. Кто, кому и что уступил — сказать
трудно. Однако через положенный срок
в мае 1940 года корова принесла телочку,
которая в момент появления на свет
была величиной с ягненка. У нее был
светло-коричневый довольно густой и
слегка вьющийся мех. Сначала телка
росла комолой, но затем начали
отрастать рожки. С рождением дочери
корова стала еще злее и недоверчивей к
людям. И к великому огорчению
тамошних зоологов, пришлось отказаться от
взвешиваний и обмеров малютки.
Особого успеха в разведении аноа
добился зоопарк Базеля. Там даже
исхитрились получить белоснежного
теленка — альбиноса.
А вообще-то в неволе аноа обычно
покладисты. По-видимому, в зоопарке
они превращаются в сторонников
простых маленьких радостей. Распорядок
дня предельно прост: кормежка,
водопой, жвачка да изредка какое-нибудь
развлечение, вроде перебрасывания
кормушки по загону. И никаких
поползновений применить насилие против своих
поильцев и кормильцев. Двуногим не
надо лишь делать резких, пугающих
движений. Хорошие отношения между
обеими сторонами подкрепляются
ломтем хлеба, посыпанным солью.
Перемирие рушится, лишь когда у
буйволов появляется потомство. Из кроткой
и добродушной мамаша превращается
в. злющую ведьму, не задумывающуюся
пустить в ход рога.
Сейчас Международный союз охраны
природы ведет племенную книгу
рожденных в неволе карликовых буйволов.
Это делается для того, чтобы собрать
в неволе хотя бы минимальное запасное
стадо чистокровных аноа на случай
их полного исчезновения на Сулавеси.
Наверное, аноа можно было бы
использовать в хозяйстве. Тогда
карликовый буйвол давал бы вкусное мясо и
отличное кожевенное сырье. Но ведь
одомашниванием аноа никто всерьез не
занимался: пока что перед людьми
стоит другая проблема — сохранить
аноа на Сулавеси.
н. а. ларавян
69

Есть среди цветковых растений скромное
семейство рогульниковых, настолько
скромное, что имеет всего один-единственный
род — водяной орех. Правда, когда речь
заходит о том, сколько этот род
насчитывает видов, дело осложняется: некоторые
авторы полагают, что он тоже состоит из
одного-единственного вида с множеством
разновидностей, а другие, наоборот, числят
в нем до 200 видов.
Но не будем глубоко вникать в тонкости
ботанической систематики и сосредоточим
свое внимание на самом интересном, самом
характерном и в наших краях самом
распространенном из этих видов (или
разновидностей) — водяном орехе плавающем, или
чилиме (Trapa natans).
Излюбленные места водяного ореха —
небыстрые реки, тихие заводи со стоячей
или малоподвижной водой, озерца. Здесь,
на мелководье, он чувствует себя
великолепно, и нередко мозаичные розетки его
ромбовидных, с рассеченными краями
листьев устилают всю поверхность воды так
тесно, что в таких местах трудно
проплыть на лодке. Держаться на воде листьям
водяного ореха помогают утолщения на
черешках, состоящие из воздухоносной ткани.
Надводные листья есть только на
взрослом растении. А сначала на его стебле
появляются подводные листочки —
нитевидные. Они быстро опадают, а из их
прилистников развиваются пучки тонких
волосков. Их часто принимают за корни, но на
самом деле это настоящие листья: в них
тоже происходит фотосинтез. Истинный же
корень появляется у водяного ореха сразу
после прорастания семени. Растет он не вниз,
как обычно, а вверх, и только позже,
когда начнет расти стебель, изгибается и
внедряется в донный ил.
В конце лета в пазухах надводных
листьев - водяного ореха появляются
маленькие белые (а у африканских видов —
розоватые) цветки. Коротка их жизнь: рано
утром они открываются, встречая солнце,
а уже через несколько часов, опыленные,
навсегда погружаются в воду. Здесь и
совершаются все их дальнейшие
метаморфозы: из завязи рождается плод с
косточкой-орехом, а потом на нем появляются
четыре колючих роговидных шипа — они
образуются из разросшихся и одеревянев-
ших листочков чашечки.
К осени водяной орех вдруг исчезает,
его уже не встретишь даже в тех
водоемах, где летом он рос в изобилии.
Местные жители говорят, что он к зиме пря-

чется и уходит под воду. Действительно,
в это время листочки ореха темнеют,
стебелек подсыхает и отмирает, он не в силах
больше удерживать плоды, и те падают на
дно, где и отлеживаются, ожидая своего
часа. Прорастают плодики не раньше чем
через несколько месяцев, так что новый цикл
развития растения начинается уже на
следующий год. А иногда даже и не на
следующий: плоды водяного ореха очень
живучи, и некоторые исследователи считают, что
они не теряют всхожести, даже пролежав
в иле несколько десятков лет.
Водяной орех издавна известен как
полезный и вкусный продукт. В его семенах
заключено до 52 % крахмала, до 7,5 %
жиров, 5 % белков, до 3 % сахара. Во все
времена водяной орех служил многим
народам важным дополнением к столу. Ядра
ореха ели в любом виде: и сырыми, и
вареными, и печеными, и сушеными.
Печеный или вареный чилим напоминает по
вкусу каштан, потому и носит он среди
многих других своих названий имя «водяной
каштан». Из чилима можно без особых
усилий составить меню целого обеда, и
довольно изысканного. На первое блюдо — суп
или уха с водяным орехом вместо картошки,
на второе — оладьи из измельченного
в муку ядра ореха или дробленый орех,
сваренный, как каша, а на третье — ядра
ореха, высушенные на солнце. И все это,
конечно, с хлебом, выпеченным из чилимной
муки с 'добавлением пшеничной. Хлеб из
водяного ореха умели выпекать еще древние
жители Фракии, в средние века питались
им и в Италии, и в Хорватии, и в
Южной Франции.
С давних пор и до нынешнего времени
употребляют водяной орех в пищу в Китае,
Японии, в некоторых странах Африки. В
одном из музеев столицы Судана — Хартума
есть специальная витрина, где собраны дикие
растения, не раз спасавшие население от
голодной смерти, и среди них выставлены
плоды одного из видов водяного ореха.
В России водяной орех собирали там, где
он растет, в громадных количествах:
целыми возами везли чилим с окрестных озер
на ярмарку во Владимир, а в дельте
Волги, в Астрахани, его даже выращивали и в
урожайные годы снимали с гектара до 4 тонн
его плодов. И сейчас во многих странах
Востока местные сорта водяного ореха
разводят в специальных бассейнах как
ценное пищевое растение.
Водяные орехи нередко были не только
приложением к столу, но и «гарниром» к
пище духовной. Например, местный
двурогий вид водяного ореха из озера Лаго-
Маджоре, на севере Италии, выполнял
религиозные функции: его плоды со сточенными
остриями рожек нанизывали на тонкую
проволоку и использовали как своеобразные
четки.
Китайская и индийская медицина
применяли водяной орех и в лекарственных
целях. Исследования последних лет
показали, что листья водяного ореха азовского
содержат до 1 % флавоноидного гликозида.
Много имен присвоено водяному ореху.
Называют его орехом болотным и
каменным, чертовым и колючим, рогульником,
чертовыми рожками. Болгары зовут его
ласково «котвичка», что означает «якорек» —
это за то, что его рожки, цепляясь за
дно водоема, удерживают растение от
дальних странствий. Официальное же его
латинское родовое имя — Тгара имеет давнюю
историю, связанную с военным делом. Когда-
то древние римляне применяли в бою
специальные рогатки с четырьми остриями,
которые разбрасывали на пути наступающей
конницы противника. Плоды водяного ореха
немного похожи на это старинное
оборонительное средство; некоторые историки
даже утверждают, будто их использовали
для той же цели.
Водяной орех — реликт третичного
периода. В Северной Америке его
окаменевшие плоды находят в верхнемеловых
отложениях, которым свыше 70 миллионов лет.
Сейчас во всех странах мира, особенно
европейских, площадь обитания растения
постоянно уменьшается. Причин этому
много. Конечно, немаловажную роль сыграли
массовые заготовки вкусных- и
питательных плодов. А осушение болот, возведение
гидротехнических сооружений, изменивших
течение рек, загрязнение водоемов
привели к нарушению привычных для ореха
условий жизни, а отсюда и к
катастрофическому уменьшению его ареала.
Например, на западе Украины водяной орех
отнесен к числу растений, которые
находятся под угрозой. Водяной орех занесен в
«Красную книгу СССР» и «Красную книгу
УССР». Его сохранение и возрождение
может представить и значительный
практический интерес: ведь водяной орех может
снова стать ценным промысловым растением.
Поэтому во многих мествх нашей страны,
в частности в Башкирии и Белоруссии,
проводятся работы по его искусственному
разведению.
Б. СИМКИН

Каяк
из стеклопластика
Туристы сами мастерят себе снаряжение
потому, что сделанное своими руками
кажется им (как правило, не без оснований)
надежнее, удобнее и дешевле купленного.
А также из-за того, что необходимых для
путешествий вещей в магазинах нередко
просто нет. Так обстоит дело, например, с
туристскими лодками-каяками. Еще
несколько лет назад после продолжительных
поисков по магазинам спорттоваров можно
было купить лодки, сделанные в ЧССР и
ГДР (наша промышленность их, к
сожалению, не выпускает). А теперь и они исчезли.
Популярность водного туризма растет год
от года, туристы осваивают реки,
которые раньше считались непроходимыми, а для
этого (и, разумеется, для тренировок) им
необходимы хорошие лодки.
По самым приблизительным подсчетам,
только в московских турклубах есть сейчас
около сотни самодельных каяков, в
основном из стеклопластика. Есть такие лодки
и у нас, авторов. Они тоже сделаны
своими руками и благополучно прошли
довольно суровые походные испытания. Мы
предлагаем свой кораблестроительный опыт всем
туристам-водникам.

ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Первое, о чем следует позаботиться,— это
достаточно просторное и обязательно хорошо
проветриваемое помещение для работы,
размерами не менее 5 на 3 м. Второе —
материалы.
Вам потребуется: 8—10 л эпоксидной
смолы, около 1л отвердителя, примерно 15 м2
стеклоткани средней толщины, тюбик
бесцветной пасты «Эдельвакс» для натирки
полов, 3—4 бутылки ацетона, банка
нитрокраски, около 20 м стеклоленты шириной
5 см, кусок пластилина (лучше — цвета
нитрокраски), несколько брусков плотного
пенопласта толщиной около 5 см. Все это
можно найти в магазинах.
Кроме того, необходимы: тазик
вместимостью не менее 3 л (желательно
полиэтиленовый) для разведения эпоксидной
смолы, несколько пар резиновых перчаток,
два ножовочных полотна, жесткая кисть
На рисунке — устройство стеклопластикового
каяка, построенного авторами, а также весла
для него. На таких лодках они уже несколько
лет путешествуют по бурным рекам, прохоОя i
слаломные трассы. Авторы утверждают, что при
столкновении с камнем в худшем случае на корпусе
остается лишь царапинка, которую легко
заполировать. И еще они считают, что их каяк
безопасен: если лодка перевернется, гребец
с помощью известного байдарочникам приема —
эскимосского переворота — легко возвращает
ее (и себя) в нормальное положение

8
m
pi
1 JBf
UAt
- - '
'x
I 1 ' 1 I 1 1 1
12$
CftY
I
I Г
...» ^'■*•*'*'
1 I 1 1 1 1 1 1 ' 1 1 ™
{2,5
Матрица и ее поперечные сечения через каждые 50 см
средних размеров или кусок губчатой
резины, кусок резины от автомобильной
камеры, напильники и наждачная бумага.
МАТРИЦА
Как и любое стеклопластиковое изделие,
каяк выклеивают по матрице, которую
делают по имеющемуся каяку или по его
модели (болвану) — из дерева, гипса или
пенопласта. Основные требования к
болвану: он должен точно воспроизводить
внешние контуры будущей лодки, обладать
достаточной жесткостью, поверхность его
должна быть чистой и гладкой. Матрица
состоит из двух частей — днища и деки,
граница между которыми проходит по линии
наибольшей ширины. Днище и деку делают
отдельно, их внутренняя, вогнутая
сторона — рабочая поверхность матрицы.
Сначала нужно закрепить болван на
столе и наметить на нем границу деки и днища.
Затем верхнюю или нижнюю часть болвана
покрывают слоем восковой пасты — на 5—
10 см за линию раздела, полируют до блеска
и наносят на поверхность первый слой
эпоксидной смолы. Убедившись, что вся
обрабатываемая поверхность болвана покрыта
смолой, слой тщательно разравнивают.
Через 7—8 часов после наложения
декоративного слоя на него наносят первый
рабочий слой смолы, разравнивают его и
кладут кусок стеклоткани — с таким
расчетом, чтобы ее края выступали по пери -
метру не менее чем на 10—15 см. Затем
кистью или куском губчатой резины легкими
ударами сверх вниз приглаживают ткань,
чтобы она как следует пропиталась смолой,
потемнела. На плохо пропитанные участки
добавляют смолы или смачивают их
ацетоном. Затем таким же способом наносят
последующие слои, в зависимости от
толщины стеклоткани — до пяти. (Первый слой
желательно делать из целого куска ткани,
остальные не обязательно; если время
между нанесением декоративного и первого
рабочего слоев не должно превышать 7—8
часов, то следующие слои можно выклеивать
через сутки и более.)
На верхний слой стеклоткани нужно
приклеить ребра жесткости — продольные
бруски из дерева или пенопласта длиной 20—
30 см. По истечении трех—пяти суток
изготовленную часть матрицы снимают с
болвана, срезают ножовочным полотном
излишки стеклоткани и выравнивают края
напильником.
Так же выклеивают и вторую
половину матрицы. Затем деку накладывают на
днище и выравнивают их края, чтобы зазор
между ними не превышал 5 мм по всему
периметру. Внутреннюю поверхность
матрицы (рабочую — на ней потом выклеивают
сам каяк) необходимо тщательно осмотреть.
Если будут обнаружены раковины или
царапины, дефекты следует зашпаклевать и
отполировать либо залепить пластилином.
САМ КАЯК
Половинки каяка — деку и днище —
выклеивают тем же самым способом по
матрице: сначала первый, декоративный слой
(окрашенный; в смолу сначала вливают
краску, затем отвердитель), а потом два
рабочих, причем первый желательно делать
цельным. Центральные части деки и днища
укрепляют обрезками стеклоткани в 1 —
2 слоя. Для увеличения продольной
жесткости каяка на днище по всей длине
приклеивают одну деревянную рейку A5Х
Х15 мм), а по оси деки — от носа и
кормы до кокпита — две такого же сечения.
Сверху рейки заклеивают лентой из
стеклоткани. Обе половинки каяка остаются в
матрице 3—5 суток, после чего их
внутренние поверхности обрабатывают наждачной
бумагой.
Одна из самых ответственных стадий
изготовления каяка — стыковка готовых
половинок. Сначала деку накладывают на
днище и скрепляют их, прихватывая через
каждые полметра липкой лентой. Затем отмеча-
74

ют места, которые неооходимо подровнять,
половинки разнимают и выравнивают края
напильником. Снова накладывают деку на
днище, скрепляют и проверяют ровность
стыка. Зазор, как и при изготовлении
матрицы, не должен превышать 5 мм.
Следующая операция — заделка стыка
изнутри. Скрепленные половинки каяка
подвешивают — чтобы они легли на рабочий
стол ребром. Готовят два жгута (длина
каждого равна половине длины каяка) из
нитей стеклоткани, смоченных в ■ эпоксидной
смоле. Жгут прикрепляют к концу
проволоки, которую через кокпит пропускают внутрь
корпуса лодки и выводят через
отверстие в носовой части. Проволоку
медленно тянут, и жгут ровным слоем
заполняет сты к от кокпита до носа. Эту
операцию повторяют, вытягивая проволоку через
корму. Затем стык изнутри заклеивают
полосой стеклоленты. Когда смола
высохнет, каяк переворачивают на другое ребро и
заделывают стык противоположного борта.
А заделывать стык снаружи можно сразу
по всему периметру. После высыхания
жгута шов шпаклюют, а зате м заклей вают
стеклолентой.
Жесткость корпусу каяка придают
стойки (бруски плотного пенопласта сечением
около 5\5 см), упирающиеся в днище и
деку; в торцах стоек пропилены пазы по
размеру вклеенных ребер жесткости. Таких
стоек нужно по меньшей мере три:
между кормой и кокпитом, сразу за
кокпитом, между кокпитом и носом.
БАНКА
Осталось изготовить банку — сиденье для
гребца. Как и сам каяк, ее делают по
матрице, по технологии, о которой уже
подробно рассказано.
Когда банка высохнет, ее вклеивают в
каяк, на расстоянии 5—7 см от дна. Под
сиденье со стороны носа и кормы вставляют
два клиновидных куска пенопласта, которые
подпирают банку.
Каяк готов. В зависимости от количества
стеклоткани и ее качества он весит 12—
15 кг при длине около 4 м (точность
здесь совсем не обязательна). Остается
вывести на борту заранее придуманное
название (это тоже не обязательно), и
можно отправляться в плавание.
Кандидат технических наук
П. И. ГРАБОВ.
инженер
М. И. ЧЕРНОВИЧ
Несколько
рекомендаций
Нередко стеклотка нь бы вает
покрыта парафином, и это
осложняет ее пропитку смолой.
Поэтому перед работой
рекомендуется оценить, насколько
парафинирован материал. Если
через стеклоткань плохо виден
яркий источник света, ее
следует отжечь с помощью
паяльной лампы. Делайте это
осторожно, не подносите лампу
слишком близко к стеклоткани,
чтобы не прожечь ее.
Расход смолы на один слой
стеклоткани при изготовлении
матрицы и самого каяка —
от 750 до 1000 г. Если при
приготовлении эпоксидной
композиции в смолу ввести
слишком много отвердителя, смесь
сильно нагревается и очень
быстро твердеет. Этот процесс
мож но замедлить, добавл яя в
смолу до 25 % ацетона.
Для декоративного слоя
желательно использовать вязкую
смолу, которая не стекает с
вертикальной поверхности, а для
пропитки рабочих слоев -
менее вязкую.
При изготовлении матрицы в
нее можно заложить
нагревательный элемент —
электрическое сопротивление. Нагрев
облегчает пропитку ткани
смолой, позволяет уменьшить
расход смолы и время
изготовления каяка.
Работать со смолой
обязательно в резиновых перчатках,
которые рекомендуется слегка
смазать мылом или восковой
пастой, чтобы смола меньше
приставала.
Весло и фартук
Чтобы путешествовать на каяке.
нужно весло. В принципе
годятся металлические разборные
весла для байдарок «Салют» и
«Таймень». Их лишь надо немного
укоротить — так, чтобы
можно было накрыть ладонью
кромку лопасти вертикально
поставленного весла; укорачивать,
разумеется, нужно вставку —
посредине, а потом соединить
две части металлической
трубкой.
Однако у металлических весел
острая режущая кромка, и это
лишает гребца возможности
выполнять некоторые технические
приемы, необходимые для
управления каяком. Поэтому лучше
пользоваться деревянными
веслами для байдарок «Колибри»
или «RZ-85» или для
академических лодок. А еще лучше
самодельные весла, сделанные из
сосновы х или еловы х досок
E00X230X35 мм).
Максимальный прогиб лопасти 15 мм,
толщина по краям — 5—7 мм.
Лопасти оклеивают в один слой
стеклотканью, окантовывают
стеклолентой, а нижнюю
кромку — металлом. Их
основания соединяют с цевьем
(дюралевая трубка диаметром
32 мм). Плоскости лопастей
взаимно перпендикулярны.
Теперь о фартуке, который
не дает воде попасть в каяк
через кокпит. Его шьют из
водонепроницаемой ткани и
застрачивают таким образом,
чтобы пропустить через края
резинку, которая стягивает
фартук по фигуре гребца.
ПОПРАВКА
В «Переписке» (№ 6, стр. 96),
в ответе читателю А. М.
Гришину из Таллина, отмученный
в воде графитовый порошок
(от глагола отмутить —
отделить одни составные части от
других осаждением их в воде)
назван по вине типографии
отмоченным. Приносим
читателям извинения.
75

Пульверизатор,
удобный
для всех
Хорошие пульверизаторы
требуются многим. В
поликлинике — для ингаляций,
в парикмахерской — для
освежения клиентов.
Правда, ни у врача, ни у
парикмахера нужды в
самодеятельном изготовлении
орудий труда не
возникает — ингаляторы, как и
пульверизаторы, выпускает
промышленность.
Хими кам же, особенно
тем, кто занимается
тонкослойной хроматографией,
порой приходится туго. Для
опрыскивания хромато-
грамм — а это основной
способ их проявления —
продажные металлические
распылители не годятся:
больно уж агрессивны
бывают проявляющие
жидкости — то раствор иода,
то серная кислота. Да и
требования к качеству
распыления у химика повыше.
Если облачко одеколона,
овевающее вашу прическу,
будет состоять из капелек
разного калибра, беда
невелика. А вот с рябой хромато-
граммой, как известно,
работать попросту нельзя.
Вот почему умельцы,
способные делать хорошие
стеклянные пульверизаторы,
пользуются среди химиков
особым уважением. Но
почему для этого требуется
какое-то особое искусство?
Ведь конструкция предельно
проста. Внутри сопла из
оттянутой трубки —
стеклянный капилляр. По нему
подается жидкость, каковая
у отверстия наружной
трубки и распыляется струей
воздуха. Однако хитрость
здесь есть. Чтобы
распыление было правильным,
капилляр должен быть впаян
точно по оси сопла и при
этом быть достаточно
тонким. А тонкий — весьма
хрупок...
Но разве обязательно
делать его из стекла?
Очень тонкий капилляр
можно вытянуть и из
полиэтиленовой трубки, если ее
осторожно разогреть в струе
горячего воздуха, держа
высоко над пламенем
спиртовки. Остается только
вставить его внутрь оттянутой
стеклянной трубки — и
распыляющий узел готов.
Конструкцию пульверизатора
можно варьировать в
зависимости от того, какие
детали есть под рукой. Это
показано на рисунке.
Центровать такой капилляр не
надо — благодаря своей
гибкости он идеально
устанавливается по оси трубки сам
собой в воздушном потоке.
Возможно, причина
высокого качества распыления,
какой мы всегда добивались с
такими пульверизаторами,
именно в этом. А может
быть, дело еще и в том, что
полиэтилен не смачивается
растворами и жидкость на
конце капилляра не
накапливается.
В заключение —
несколько практических советов.
Полиэтиленовую трубку
лучше брать мягкую, из
полимера без наполнителей.
Годятся, например, «соломки»
для коктейлей. С первого
раза хороший капилляр не
получится. Пока
приноровишься, приходится извести
несколько «соломинок». Чем
тоньше капилляр, тем
выше дисперсность
распыления и соответственно ниже
расход раствора.
Оптимальный диаметр отверстия
сопла 0,3—0,5 мм.
Соотношение диаметров сопла и
капилляра приходится
подбирать опытным путем, в
зависимости от назначения
пульверизатора. Более тонкой
регулировки добиваются,
выдвигая конец капилляра за
пределы сопла на 0,5—I мм.
Конструкция разработана
для нужд химика, однако
может пригодиться и
автолюбителю, и художнику.
Л. Н. ЗАХАРОВ
1 — шланг-для воздуха
(подается резиновой
грушей от обычного
пульверизатора); 2 — гибкая
полизтиленовая трубка,
оттянутая на конце
в капилляр; 3 — отрезки
резиновой или
поливинилхлоридной
трубки; 4 — оттянутая
стеклянная трубка
(сопло); 5 — пробирка
с отводом; 6 — насадка
Дрекселя с отломанной
трубкой (обычно такие
выбрасывают)
76

Руководство
по самостоятельному
изучению
стеклодувного
искусства
Академик
А. Е. АРБУЗОВ
СПАИВАНИЕ ТРУБОК,
ЛЕЖАЩИХ
НА ОДНОЙ ОСИ
До сих пор мы познакомились с приемами
таких работ, которые выполняются лишь
из одного куска трубки, теперь переходим
к другой категории стеклодувных работ,
именно к таким работам, которые
производятся из двух или нескольких кусков
трубок.
Относительно спаивания трубок и
вообще работ из нескольких кусков трубок
прежде всего необходимо отметить, что
они даже опытным стеклодувам удаются
лишь в том случае, если производятся из
однородного материала, т. е. из трубок
одного и того же сорта. Самые простые
приборы, сделанные из трубок разного
сорта, уже при охлаждении или
несколько времени спустя неминуемо
разваливаются. Причина такого явления заключается в
том, что различные сорта стекол обладают
разными коэффициентами расширения, и
потому при охлаждении возникают
громадные натяжения, результатом чего и
является трещина на поверхности спая.
Спаивание трубок одного диаметра
делается таким образом: сначала края трубок,
которые желают спаять, слегка развертывают
разверткой (рис. 1,а), потом нагревают
одновременно при непрерывном, хотя бы и сла-
Продолжение. Начало см. № 4—6.
бом, вращении развернутые края и, когда
последние достаточно размягчатся,
складывают их, слегка сжимая (рис. l,b); вслед
за этим немедленно подносят открытый
конец ко рту (левая трубка должна быть
заткнута пробочкой), слегка раздувают спай
и в то же время растягивают в стороны.
У опытных стеклодувов на этом часто
дело и оканчивается — спай готов.
Однако у неопытного любителя всегда на
месте спая образуется кольцеобразное
утолщение, которое нужно раздуть и
выровнять, поэтому спай снова вносят в
сравнительно тонкое пламя, сильно разогревают
его и затем снова раздувают и
растягивают, регулируя эти манипуляции таким
образом, чтобы на месте спая как
наружный, так и внутренний диаметры были по
возможности одинаковы с соответствующими
диаметрами спаиваемых трубок. Наконец,
спай отжигают, поддерживают, пока не
станет твердым, на руках и только потом
уже кладут так, чтобы место спая не
касалось стола.
При окончании работы спаивания
полезно повернуть спаянные трубки одним
концом к себе и, глядя одним глазом,
наблюдать, чтобы трубки находились на одной
оси, поправляя неправильности, пока спай
еще не остыл.
Еще нужно сделать несколько
замечаний относительно момента складывания
развернутых и размягченных краев трубок.
Дело в том, что это можно сделать двумя
способами. По первому способу спаиваемые
поверхности сближаются сразу. Этот прием
требует выдержки и верного глазомера:
малейшее волнение, дрожание рук — и
трубки сложены неправильно. По второму
способу разогретые поверхности
соприкасаются не сразу, а первоначально только
одними точками, для этого трубки держат
под некоторым углом и потом уже,
выпрямляя их, достигают полного
соприкосновения по всей поверхности. Второй прием -
также имеет свои недостатки, ибо при мед-
77

ленной работе стекло может "остыть и трубки
не спаяются по всей поверхности.
Главные недостатки, которые весьма часто
встречаются у обучающихся, как раз
заключаются в том, что трубки не
спаиваются сразу, остаются щели и в дальнейшем
работа сильно осложняется. Поэтому
нужно стремиться побороть прежде всего эти
недостатки. Однако если щели образовались
небольшие, то их можно исправить
двояким путем: или сильно нагреть место спая,
в то же время осаживая трубку, т. е.
сдавливая ее, или щели можно запаять нарочно
для этого оттянутой тоненькой стеклянной
палочкой из того же стекла, разогревая
для этого одновременно и щель и палочку
и залепляя затем щель наподобие того,
как это делается, скажем, сургучом. Однако
нужно сказать, что при таком исправлении
на месте спая образуется от излишнего
стекла желвак. Поэтому стеклодувы, если спай не
удался сразу (что изредка бывает и с
ними), залепляют неспаянный участок
стеклянной палочкой и сейчас же оттягивают его,
затем обламывают образовавшийся
конусообразный выступ, разогревают и, если надо,
снова удаляют палочкой избыток стекла.
Тем не менее и в этом случае всегда
заметно место погрешности в работе, что,
однако, в опытных руках не мешает
надлежащей прочности изготовляемого прибора.
Спай затем хорошо прогревается,
раздувается, если нужно, осаживается и, наконец,
отжигается. Но во всяком случае красивой
работы в этом случае уже получить нельзя.
Если требуется спаять две трубки разного
диаметра, то поступают несколько иначе,
именно: сначала на конце более толстой
трубки оттягивают державку и потом,
разогревая вторично, несколько отступя от нее,
делают на трубке перетяжку, причем самая
узкая часть перетяжки должна быть такого
же приблизительно диаметра, как и вторая,
более тонкая из спаиваемых трубок. Далее
суженную трубку перерезают, концы
развертывают и, хорошо прогрев, соединяют,
снова прогревают, осаживают и, наконец,
оправляют и отжигают.
Трубки для этого упражнения следует
употреблять таких размеров: длина 14—
15 см, диаметр начиная с 0,6 см и более,
а затем уже можно перейти к трубкам
меньшего и большего диаметра, а также
относительно тонкостенным.
Спаивание и припаивание очень
тонкостенных трубок, какие, например, применяются
при изготовлении ареометров, представляет
весьма трудную стеклодувную операцию, и
потому для начинающих она малодоступна.
ПРИПАИВАНИЕ ОДНОЙ ТРУБКИ
К ДРУГОЙ ПОД УГЛОМ
Припаивание одной трубки к другой под
некоторым углом и приготовление так
называемых Т-образных и U-образных трубок
представляет работу более сложную, чем
простое спаивание.
Трубку, к которой желают припаять
другую трубку под прямым углом, закрывают
с одного конца пробкой, затем, обогревши
предварительно посередине, дают малое
острое пламя и направляют его
перпендикулярно длине трубки, по возможности
в одну точку (рис. 1,с). Через некоторое
время против острия пламени образуется
кружочек расплавленного стекла. Как только
диаметр этого кружочка будет равняться
приблизительно 2/3 диаметра трубки, что,
конечно, не всегда обязательно, и
кружочек начнет втягиваться внутрь, трубку
вынимают из пламени и осторожным дутьем
выдувают на месте кружочка маленькое
вздутие (рис. l,d); далее тотчас же вносят
трубку опять в пламя, направляя острие
его на самую верхушку вздутия, и, после
того как вздутие достаточно разогрелось,
снова дуют, на этот раз уже сильно,—
на месте вздутия образуется пузырь,
обыкновенно неправильной асимметрической формы
и с очень тонкими стенками (рис. 1,е);
почти весь пузырь удаляют, проводя
напильником, как бы отрезая его, и полученные
зазубренные края слегка оплавляют
(рис. L,f).
Иногда трубку можно вскрыть и получить
отверстие другим способом: трубку
разогревают в одном пункте по предыдущему и
затем к размягченной части быстро
прикладывают конец тоненькой, нагретой до
размягчения стеклянной палочки и немедленно
тянут за палочку от трубки (рис. 1,р),
в результате получается на трубке
конусообразное вздутие, далее часть конуса
почти вплоть до основания отпаивают
острым пламенем (рис. 1,п) и тогда после
сильного нагревания окончательно
вскрывают трубку, получая отверстие желаемой
величины и формы. Последний прием
употребляется главным образом тогда, когда
необходимо припаять тоненькую трубку, когда,
следовательно, и отверстие также должно
быть небольшим. Когда так или иначе
отверстие в первой трубке сделано/берут
вторую трубку и, если нужно, немного
развертывают один край, сообразуясь с тем,
чтобы как диаметр вскрытого отверстия,
так и диаметр развернутой части
припаиваемой трубки были приблизительно
одинаковы (рис. l,i).
Потом затыкают у трубки с отверстием
пробками оба конца, нагревают
одновременно, по временам вращая, те части
трубок, которыми они должны спаяться, и
затем прикладывают ровно нагретый конец
трубки к отверстию, стараясь по
возможности, чтобы не образовалось щели (рис. l,k);
далее немедленно подносят открытый конец
ко рту, спай немного раздувают и в то же
время припаиваемую трубку Слегка
оттягивают, после чего, не теряя времени
(иначе спай лопнет), опять вносят в пламя,
которое должно быть в это время тонким,
и направляют острие его прежде всего
в один из углов, образованных спаиваемыми
78

трубками, обогревая пламенем
приблизительно одну четвертую часть всего спая. Когда
эта часть спая прогрелась, работу вынимают
из огня и разогретую часть немного
раздувают. Подобным же образом поступают
и с остальными участками спая. После
того как весь спай хорошо проплавлен, его
отжигают уже сравнительно широким
пламенем до появления натриевого пламени,
поправляют, если нужно, положение
трубок относительно друг друга (см. рис. 1,т)
и охлаждают в закрытом помещении.
После общего описания хода работы
обратим внимание на те недостатки,
которые чаще всего встречаются у
обучающихся и к преодолению которых,
следовательно, нужно стремиться. Прежде всего,
диаметр вскрываемого отверстия бывает или
значительно меньше, или значительно больше
диаметра припаиваемой трубки, тогда как
они должны быть приблизительно равны.
Происходит это от неумелого нагревания и
неумелого дутья — дуют обыкновенно
слишком сильно, пузырь образуется быстро
и с треском лопается, пугая работающего.
Следует стремиться к тому, чтобы пузырь
не лопался, но в то же время был, по
крайней мере в верхней своей части,
настолько тонок, что ломался бы от
малейшего прикосновения руки. Далее
обучающийся, заботясь о том, чтобы при первом
спаивании не образовалось щелей, слишком
сильно сдавливает место спая, в
результате на месте спая образуются часто
входящие углы (рис. 1,1), пропаять которые
очень трудно даже самым тонким
пламенем. Поэтому спайку нужно делать не
спеша, и если работающий видит, что после
первого соприкосновения раздуть спая он
уже не успеет, то во всяком случае
необходимо постараться хотя бы немного
потянуть припаиваемую трубку и тем
избежать входящих острых углов.
Наконец, относительно спаев вообще надо
заметить следующее: спай прочен тогда,
когда он хорошо проплавлен, то есть на нем
нет резких возвышений наподобие валика
и толщина стенок спая приблизительно
равна толщине стенок трубки. Однако если
мы будем пропаивать спай слишком тонким
пламенем, то спай часто хотя и будет
удовлетворять только что указанным
условиям, тем не менее прочным не будет,
вследствие того что два соседние участка
трубки будут закалены неодинаково;
поэтому не следует довольствоваться внешним
видом спая и в конце работы дать
большое пламя и обогреть как самый спай, так
и соседние участки до начала
размягчения.
Стеклодувы по профессии работают всегда
относительно большим пламенем, и любители
удивляются, каким образом из-под их рук
выходят столь тонкие и изящные вещи,
между тем дело просто: у стеклодува-
профессионала очень твердая рука и верный
глаз, он не двигает спая и вообще
работы из стороны в сторону, что часто
замечается у начинающих, не говоря уже о
том, что даже в относительно широком
пламени зона с высокой температурой
невелика. Необходимо, впрочем, добавить, что
стеклодувы-профессионалы одновременно
работают на двух, а иногда и на трех
горелках с различной величиной пламени.
Наиболее тонкие и деликатные участки
работы они обрабатывают тонким
пламенем (например, тот же спай), но затем
немедленно переносят работу в большое
пламя, где ее и отжигают. Из
сказанного можно вывести такое общее
правило для обучающихся стеклодувному
искусству: стремиться работать относительно
большим, иногда даже светящимся пламенем и
лишь в некоторых случаях употреблять
острое свистящее пламя (например, про-
плавление отверстия и т. п.). Прибавим,
что и в этом отношении должна быть
соблюдаема известная граница, иначе вещи
получат некрасивый вид и характер скорее
вылепленных, нежели выдутых.
Трубки для этого упражнения следующих
размеров: трубка, к которой припаивается
вторая трубка, 12—14 см длины,
припаиваемая трубка 8—9 см длины, толщина
трубок 0,6—0,8 см, толщина стенок около 1 мм.
Когда обучающийся научится припаивать
одну трубку, нелишне для развития
глазомера упражняться в припаивании к одной
трубке двух, даже трех боковых на
расстоянии 3—4 см, причем стремиться припаять
их в одной плоскости.
ДВОЙНЫЕ СПАИ
Двойным спаем называется соединение двух
трубок . между собою таким образом, что
оттянутый в тонкую трубку конец одной из
трубок входит внутрь другой (см. рис. 2,d).
Для получения такого соединения
существуют два приема: первый, когда внутренняя
трубочка является продолжением одной из
наружных; второй, когда тоненькая трубочка
впаивается отдельно (см. рис. 2,е).
По первому методу сначала на конце
трубки оттягивают державку (рис. 2,а),
затем повторным нагреванием размягчают
а
«с
ан:
У£
79

часть трубки, непосредственно
примыкающую к державке, и оттягивают тоненькую
трубочку с более, однако, толстыми и
ровными стенками, нежели державка. Затем
нагревают острым пламенем как раз то место, где
трубка из широкой переходит в узкую. В то
же время трубку слегка осаживают до тех
пор, пока не получится довольно резкого
уступа, причем не мешает в последней фазе
образования кольцеобразного уступа вынуть
трубку из огня, немного раздуть и
одновременно с этим довольно сильно осадить,
тогда кольцеобразный уступ не будет таким
толстостенным, каким он был бы без
раздувания.
Заготовленную таким образом часть
откладывают на время в сторону, обрезав
предварительно тоненькую часть на расстоянии
1 см или более от уступа, смотря по
надобности (рис. 2,Ь). Далее берут вторую
трубку, оттягивают державку и затем,
отпаявши ее, вскрывают трубку на конце,
обламывают образовавшийся пузырь и края
выравнивают слегка напильником, оплавляют и
слегка развертывают, сообразуясь с тем,
чтобы уступ первой трубки как раз
застревал в расширении второй. Другой конец
заготовленной таким образом трубки
закрывают пробкой. Заготовленные части теперь
вставляют одна в другую так, как это
показано на рис. 2,с, и затем, одновременно
вращая обе части, очень осторожно
нагревают место соединения обеих трубок на
сравнительно большом пламени.
Стеклодувы обыкновенно нагревают до
начала размягчения ту и другую часть
отдельно, затем их уже соединяют вместе и
сначала тонким пламенем, а затем более
широким проплавляют и оправляют спай. Как
только трубки спаялись, что легко узнать,
вдувая воздух, быстро уменьшают пламя и
тонким острием его нагревают место спая
или даже несколько правее его,
следовательно, ту трубку, которая оттянута в более
тонкую. Нагревания трубки по левую
сторону спая нужно избегать, особенно в начале
работы, в противном случае тоненькая
трубка легко может припаяться к наружной, и
дело пропало. После того как спай
прогрет и проплавлен, его раздувают и
осторожным вращением достигают того, что
внутренняя тонкая трубка при остывании
принимает концентрическое положение (рис. 2,d).
Если спай не пропаялся хорошо с одного
раза, то его, не теряя времени, вторично
пропаивают тонким пламенем, раздувают и,
наконец, всю работу оправляют на большом
пламени, тщательно отжигают и медленно
вращают до полного отвердения стекла,
следя за тем, чтобы внутренняя трубка .
занимала концентрическое положение.
По второму методу тоненькая трубочка
заготовляется отдельно и впаивается в более
толстую. Для этого тоненькую трубочку
предварительно развертывают (выдувши шарик и
открыв его), края оплавляют, и трубочка
принимает вид, показанный на рис. 2,е.
На более толстой, так -сказать, наружной
трубке делают крутую перетяжку, нагревая
закрытую с одного конца трубку острым
пламенем и затем сдавливая трубку и
втягивая в то же время воздух в себя из
трубки. Развернутая часть тоненькой трубки
должна плотно входить в широкую, упираясь
в перетяжку.
Для того чтобы внутренняя трубочка
приняла центральное положение, можно сделать
такое приспособление: в пробку, которая
замыкает наружную трубку,в центре вставляют
кусочек медной или железной проволоки
(можно взять иглу или булавку) с таким
расчетом, чтобы часть ее входила во
внутреннюю Трубочку и, таким образом, при
процессе спаивания не давала бы ей
возможности сильно смещаться с центрального
положения. Длина тонкой трубки должна быть
такова, чтобы после того, как трубка
вставлена, можно было заткнуть пробкой
отверстие широкой трубки и прижать тонкую
трубку к перетяжке; впрочем, последнее
достигается тем, что часть трубки с тонкой
трубкой держат все время кверху, и потому
тонкая трубочка прижимается к перетяжке
силою тяжести. Далее следует нагревание
сначала широким, а затем тонким
пламенем того места широкой трубки, где
должен образоваться спай. После этого
суженную часть выправляют и в остальном
поступают аналогично первому методу.
Рис. 2,f показывает, как делается двойной
впай в шарике. Правую часть обыкновенно
заготовляют так, как сказано в начале
упражнения. Затем на другой трубке выдувают
шарик. Начинающие должны выдувать шарик
посередине трубки и стараться сделать его
толстостенным. Затем отпаивают правую
(можно и левую) часть трубки около
шарика, убирают пламенем окончательно
лишнее стекло, вскрывают верхушку шарика с
таким расчетом, чтобы трубочка,
обозначенная на рисунке буквой, застревала в
отверстии шарика. Затем спаивают, как сказано
выше, стремясь нагревать по возможности
вправо от спая, иначе шарик легко
деформируется.
У неопытных дело часто доходит до
того, что внутренняя тоненькая трубочка
касается расплавленного стекла и приплавля-
ется к стенке шарика. В этом случае дело
испорчено окончательно. Но если трубочка не
припаялась к стенке, то ее можно
соответствующими приемами выправить. В
последний момент можно оправить шарик и
сделать его по желанию больше или меньше.
Окой чшше следует
80

^ •
^ ^ ъ «Э — A
Как
сохранить
портрет
любимой
u^v' *•
I ■ ■ ■
^ лш L^TS
■ ■
У многих из нас есть фотографии, с
которыми мы не расстаемся: портреты
близких, а то просто пожелтевший снимок
старого дома, в котором родился и вырос.
Их носят с собою оседлые горожане и
вечные странники — моряки, геологи,
туристы. Даже космонавты, говорят, берут в
полет дорогие сердцу фотокарточки...
А теперь — проза. В кармане, в
полевой сумке, в бумажнике снимки
пачкаются, протираются, мнутся. Мы предлагаем
простой способ — как сделать, чтобы
карточка всегда блестела как зеркало, не
намокала, не выцветала, не протиралась и не
рвалась, словом, как сохранить портрет
любимой.
Отпечатайте выбранный негатив (черно-
белый или цветной) на подходящей
глянцевой бумаге с гладкой поверхностью.
Проведите обычную обработку, но ни в коем
случае не задубливайте снимок. Это
особенно важно для цветных отпечатков, где в
последней стабилизирующей ванне задубли-
вание, как правило, предусмотрено. Замените
сильно задубливающие стабилизаторы
(с формалином или квасцами) следующим
раствором, действующим более мягко:
трилон Б 2 г,
калий фосфорнокислый однозамешенный 4 г,
натрий фосфорнокислый двузамещенный 1,5 г,
оптический отбеливатель 4 г,
параформальдегид 10 г,
глицерин 30 мл,
вода до I л.
Можно использовать оптические
отбеливатели ООВ-2132, Релюкс, Хаккол и им
подобные, а если их нет под рукой, можно
вообще обойтись без отбеливателя. Вместо
параформальдегида вполне пригоден 40 %-
ный раствор формалина A0 мл).
Время обработки при 20 С — около
10 мин, промывка не нужна. Если при
обработке черно-белых снимков не применять
стабилизатор, то после последней промывки
их полезно выдержать несколько минут в
3—5 %-ном растворе глицерина — для
повышения эластичности.
Теперь возьмите старую или засвеченную
форматную пленку (лучше без противооре-
ольного слоя, более всего пригодны
рентгеновские пленки, например РМ или МЗ-ЗЛ)
размером чуть больше снимка и закрепите
ее в кислом фиксаже, а затем тщательно
промойте. Если у пленки эмульсия
двусторонняя, с одной стороны ее нужно смыть
горячей водой или счистить щеткой; лучше
всего это делать с помощью душа (чтобы
пс пострадала эмульсия и с
противоположной стороны, плотно прижмите пленку к
кафельной стенке).
Мокрый отпечаток прикатайте или плотно
прижмите к подготовленной пленке —
эмульсия к эмульсии, тщательно выдавив
воздушные пузырьки. Мокрый «сэндвич» положите
на несколько слоев бумаги, которая будет
впитывать влагу, прижмите грузом и
высушите. Когда снимок высохнет, проклейте его
широкой липкой ацетатной пленкой со
стороны подложки, аккуратно срежьте бритвой
излишки обеих пленок. Фотокарточка,
обладающая всеми достоинствами, о которых мы
говорили, готова.
I СИГМТ СММКИ
ШШКШПЕШ
Ш01*
AMNTIHTVf*
аютмадмм*
тштгптгаш
ннкшшш
I'll 'II'ITH'!!1'!!"'!!.."!
Ежпасзпгаош
ашвгсзшштззазш
ШГПШШ 1 2 4 6 6 1? 15 ?Ь 30 -О бЭ 90
Кстати, этот способ удобен для хранения
не только художественных снимков, но и
технических. Одни носят с собою карточку
любимой, другие — схемы и таблицы.
С. И. ХОМЕНКО, А. В. ШЕКЛЕИН
81

КЛУБ
ЮНЫЙ /fip
ХИМИК #JSA
ХОТИТЕ ПОДГОТОВИТЬСЯ
К ЭКЗАМЕНАМ ПОЛУЧШЕ!
А. А. КОЛЕСНИКОВ,
доцент Московского института
тонкой химической технологии
им. М. В. Ломоносова
Вступительный экзамен в вуз должен
проходить в равных условиях для всех
абитуриентов, оценка знаний должна быть
объективной. Это не вызывает сомнения. Но что
делать, если на устном экзамене
абитуриент от волнения путает понятия, не
может сосредоточиться, даже язык
заплетается. Где уж тут показать все свои знания!
В Московском институте тонкой химической
технологии им. М. В. Ломоносова
вступительные экзамены по математике, физике
и химии проводятся письменно, результаты
обрабатываются на ЭВМ.
Экзаменационная программа по химии
условно разбита на десять разделов:
основные понятия и законы химии; кинетика и
химическое равновесие; строение атома,
периодическая система элементов;
строение молекул и химическая связь; общие
свойства растворов, электролитическая
диссоциация; основные типы неорганических
соединений;
окислительно-восстановительные реакции; неорганическая химия,
элементы и их соединения; органическая
химия, свойства органических соединений;
органическая химия, задачи.
Все экзаменационные билеты состоят из»
десяти) вопросов, по одному из каждого
раздела. За три часа абитуриент должен
ответить на все вопросы и записать ответ
на специальном бланке в так называемой
пятиразрядной строке. Эта строка есть не
что иное, как пять клеточек. В каждую
клеточку можно записать только одну букву
или обозначение элемента, одну цифру
(в том числе и индекс в формуле),
запятую, отделяющую в числе целую и
дробную части. Причем задачи составлены так,
что для ответа достаточно пяти клеточек.
Например: ФЕНОЛ; H2S04; 12,3 и т. д.
Впрочем, эту несложную технику вам
объяснят экзаменаторы.
Давайте вместе ответим на некоторые
вопросы одного билета, разберем
типичные ошибки. А задания второго билета
выполните самостоятельно.
БИЛЕТ 1.
1. Плотность газа по воздуху равна 1,52.
Определите плотность этого газа по фтору
(с точностью до сотых долей).
Решение: поскольку плотность одного газа
по другому (D) есть отношение их
молекулярных масс (М), то можно составить
следующее уравнение, правая и левая
части которого выражают молекулярную
массу газа.
Мс
Ор,=Мвозд.
=Ма
a/MF =
=29,0- 1,52/38,0=1,16.
Ответ: 1,16.
Типичная ошибка. Молекулярную массу
фтора принимают равной 19. При решении
простейших задач абитуриенты забывают,
что молекулы простых веществ (фтора,
хлора, брома, иода, азота, кислорода и
водорода) состоят из двух атомов. Их
молекулярные массы равны: MF=2« 19=
=38 г/моль,
и т. д.
Мс,.,=2- 35,5=71 г/моль
2. Какие способы могут быть использованы
для смещения химического равновесия
реакции 2 S02(r)+02(rEi2 S03(r)+192 кДж в
сторону образования БОз? Ответ давайте
в виде суммы номеров выбранных
способов: 1. Повышение температуры; 20.
Понижение температуры; 3. Повышение
давления; 40. Понижение давления; 5.
Применение катализатора; 60. Повышение кон-
82
Клуб Юный хнмик

т*
центрации кислорода; 7. Понижение
концентрации кислорода.
Решение. Реакция экзотермическая и
протекает с уменьшением объема
газообразных веществ. Следовательно, смещение
равновесия в сторону образования SO*
происходит при понижении температуры B0)
и повышении давления C). Аналогично
действует на равновесие повышение
концентрации 02 F0), так как при этом
увеличивается скорость прямой реакции.
Сумма = 83.
Ответ: 83.
Типичная ошибка. Абитуриенты в решение
ошибочно включают катализатор. Но
катализатор не смещает равновесия, поскольку
одинаково влияет на скорость прямой и
обратной реакции.
3. Расположите элементы по возрастанию
размеров их атомов: 1. Na; 2. Mg; 3. Al;
4. Si; 5. P. Ответ давайте в виде
последовательности цифр соответствующих
элементов.
Ответ. 54321.
Типичная ошибка. Упускается из вида
характер изменения радиуса элемента при
движении по периоду слева направо. При
этом заряд ядра возрастает, но заполняется
один и тот же электронный уровень
(оболочка), то есть электроны атомов всех
элементов находятся приблизительно на
одинаковом расстоянии от ядра. Но ядро с
большим зарядом сильнее притягивает
электроны. Поэтому атом как бы сжимается
и его радиус монотонно падает от
щелочного металла к благородному газу.
4. Укажите характер химической связи в
соединениях: 12 (т); HCI (г); KI (т); NaF (т);
Hi (г).
1 — металлическая, 2 — ковалентная, 3 —
полярная ковалентная, 4 — ионная.
В ответе напишите цифры — характер
химической связи — в таком порядке, в каком
соединения написаны в задании.
Ответ: 23442.
Типичная ошибка. Молекуле хлорида
водорода ошибочно приписывают ионную связь.
5. Напишите уравнение реакции
взаимодействия оксида железа (II) с раствором
азотной кислоты. Ответ напишите в виде
суммы стехиометрических коэффициентов,
стоящих в уравнении у оксида железа (II)
и азотной кислоты.
Решение:
BFeO + IOHNO^p^FefNOib+NO + S^O
3 |FeO+2H^—e=Fe3++H.O
|NOr+4H. +3e=NO+2H>Q
3FeO + 10H + +NOj-=3Fe3 + +NO + 5H2O
Ответ: 13.
Типичная ошибка. Забывают, что эта
реакция относится к
окислительно-восстановительным и неверно указывают продукты
реакции.
6. Приведенные ниже амины расположите
в порядке возрастания их основности. В
ответе перечислите номера соединений.
1. CH,NH,>; 2. СН5—NH2; 3. Н*С—С<5Н4—
NH2; 4. NH,—CeH,—CCI,.
Ответ: 4231.
Типичная ошибка. Поступающие нечетко
представляют основной закон органической
химии — теорию химического строения
А. М. Бутлерова, не знают, как влияют
заместители на свойства соединений.
7. При окислении 7,4 г спирта получили
с выходом 100 % кислоту (с тем же числом
углеродных атомов). Для нейтрализации
кислоты потребовалось 36,5 мл 10 %-ного
раствора гидроксида натрия (плотность
1,1 г/мл). Какой из перечисленных ниже
спиртов был подвергнут окислению? В
ответе укажите номер соединения.
1. СН.^СН.ОН; 2. СН,СН2СН2ОН; 3.
СН,СН(ОН)СН,; 4. СНч(СН2)зОН;
5. СН;*СН2СН(ОН)СНз.
Решение. Реакции описываются
уравнениями:
RCH.OH^R-C^
R-Cf^1J+NaOH^R-C^Na+H,0
,0
"\ОН
Клуб Юный химик
83

Определяем количество молей гидроксида
натрия, пошедшее на нейтрализацию
кислоты: nNaOH=mNaOH/MNaOH=Vp_p- dp.pX
Xw/MNaOH=36E. 1,1- 0,1/40=0,1 моль
(где w — доля NaOH в растворе). В
соответствии с уравнением нейтрализовалось
0,1 моля кислоты. А такое количество
кислоты могло образоваться в результате
окисления такого же количества спирта. Теперь
можем определить молекулярную массу
спирта: Мсп=тсп/псп=7,4/0,1=74 г.
Молекулярная масса 74 соответствует QH2n+iOH,
где п=4. Следовательно, окислен был н-бу-
тиловый спирт, № 4.
Ответ: 4.
Типичная ошибка. Забывают, что брутто-
формуле С4Н9ОН соответствует н-бутило-
вый (№ 4) и вторичный бутиловый спирт
(№ 5), однако только первичные спирты
могут быть окислены до кислот с тем же
числом углеродных атомов.
8. Имеется исходная газовая смесь азота
и оксида азота (II) объемом 40 мл. Эту
смесь смешали со 100 мл воздуха. После
смешения объем составил 135 мл.
Определите процентное содержание оксида
азота (II) в исходной системе, считая, что
в воздухе 20 % объемных кислорода и
80 % азота.
Решение. На долю кислорода в воздухе
приходится 20 мл, это ясно из условия
задачи. При смешении смеси с воздухом
произошло уменьшение объема AV=
=VMCX+VBO3fl-VCM=40+100-135=5 мл.
Это происходит потому, что протекает
реакция 2 N0+02=2 NO2. Следовательно,
AV — это объем кислорода, вступившего
в реакцию, V0=5 мл. В смеси находился
избыток кислорода: V0)B03fl>V0) и весь NO
прореагировал. Тогра по стехиометрии
реакции VNO=2V0=2AV=2. 5=10 мл.
Теперь легко определить процентное
содержание оксида азота (II): wnom„—(vno/
Vmcx) • 100—10- 100/40=25 %.
Ответ: 25.
Задачи такого типа (использование закона
Авогадро для решения конкретной
системы, состоящей из газов) трудны для
поступающих.
БИЛЕТ 2*.
1. Составьте уравнения реакции
взаимодействия оксида железа (III) с
хлороводородной кислотой. В ответе укажите
молекулярную массу соли.
2. В четырех закрытых сосудах, объемы
которых равны, проводятся независимо
друг от друга четыре реакции. За
некоторый промежуток времени по первой
* Результаты, которые вы получите
самостоятельно при решении этих заданий, можете
сверить с ответами. Они приведены после билета.
реакции в первом сосуде получено 16 г
диоксида серы, по второй — 13,6 г
сероводорода, по третьей — 13,2 г диоксида
углерода, по четвертой — 7,3 г хлорово-
дорода. Какая из. реакций протекает с
наибольшей средней скоростью.
3. Как связаны между собой
периодическая система и периодический закон?
Укажите номер правильного ответа: 1. Это
тождественные понятия; 2. Периодический
закон есть следствие периодической
системы; 3. Периодическая система —
табличная форма изображения периодического
закона; 4. Связь отсутствует.
4. Сколько изомеров имеет предельный
углеводород состава С5Н12?
5. Для осаждения сульфат-ионов,
содержащихся в 50 г 10 %-ного раствора
сульфата натрия, к нему прибавили раствор
Алорида бария, содержащий 10 г ВаСЬ.
Вычислите массу полученного осадка.
6. Какая реакция лежит в основе
промышленного способа получения суперфосфата?
1. 2CaHP04+H2S04=Ca(H2P04J+CaS04.
2. Са(ОНJ+Н3Р04=СаНР04+2 Н20.
3. Са*(Р04J+4 Н3Р04=3 Са(Н2Р04J.
4. Ca.3(P04J+H2S04=Ca(H2P04J+2 CaS04.
5. Н.*Р04 + 2 NH3=(NH4JHP04.
7. Напишите уравнение реакции между
бихроматом калия и сульфитом калия,
протекающей в присутствии H2SO4. В ответе
укажите сумму стехиометрических
коэффициентов молекулярного уравнения.
8. При взаимодействии 30 г спирта с
концентрированной серной кислотой
образуется углеводород, при реакции которого с
бромом расходуется 80 г брома (все
реакции протекают с выходом 100 %).
Определите, какой спирт был подвергнут
дегидратации. В ответе укажите, сколько
структурных изомеров имеет этот спирт.
9. Определите массу 40 %-ного раствора
гидроксида натрия, необходимого для
нейтрализации смеси, состоящей из
уксусной кислоты, фенола и этилового спирта
(по одному молю каждого вещества).
10. При сжигании 300 г смеси пирита и
сульфида цинка образовалось 100 л (н. у.)
диоксида серы. Определите массу пирита
в смеси. Ответ напишите с точностью до
единицы.
Ответы
1. 162,5. 6. 4.
2. 2. 7. 17.
3. 3. 8. 2.
4. 3. 9. 200.
5. 6,99. 10. 216.
84

^ rtcbfrurc
Лето — футбольный
сезон. Во дворах, на
стадионах и экранах
телевизоров разгораются
спортивные страсти.
Хитроумные комбинации,
драматические штрафные
гипнотизируют
болельщиков. Пока игра не
началась, давайте
рассмотрим форму игроков:
элегантные короткие
трусы, бутсы из тонкой
прочной кожи на легкой
пластиковой подошве,
футболки из
специально вытканных
синтетических тканей, с которых
хорошо испаряется
влага. Цвет формы, как
правило, яркий, в
соответствии с традициями
клуба. Это для игрока, а
вот для вратаря?
В современном
футболе нападающий
должен принять решение за
доли секунды. Но даже
в такое короткое время
классный игрок при
помощи периферического
зрения успевает оценить
положение голкипера в
воротах и выбрать
направление удара.
Вратарь же должен
помешать форварду, сбить
его с толку. Сделать это
можно только
маскировкой, и если она удается,
то шансы голкипера в
единоборстве
повышаются. Обычно с этой
целью вратари надевают
форму темных тонов,
которая сливалась бы с
фоном. Такого взгляда
придерживается
большинство голкиперов.
Знаменитый итальянец Дино
Зофф играл в
серо-синей футболке и черных
трусах, Яшин и Майер —
во всем зеленом и т. д.
Но решение этого
вопроса неоднозначно.
Некоторые вратари
придерживаются
совершенно противоположной
точки зрения. Они
предпочитают резко
контрастирующую с фоном
окраску, мотивируя, свой
выбор тем, что яркое
пятно на темном фоне
приковывает к себе
внимание нападающего, и
он автоматически
посылает мяч именно туда.
А в какой цвет вы
покрасили бы форму
вратаря? Почему?
А. ТУМАНСКЙЙ,
вратарь
футбольной школы
ЦСКА, Москва
Ъел
ММ
ЛЬ4Л*Ч
ъ?
Я слышала, что химия — это главный
предмет в школе. Но я думаю, что нет. Я
ее совсем не люблю. Читая учебник, не
запоминаю прочитанное. А учитель химии
говорит, что у меня нет таланта. Что мне
делать?
Зоя Я. (9-й класс)
От редакции. Предлагаем юным химикам
ответить на вопрос Зои Я,: ведь
наверняка не она одна не в ладах с химией.
Расскажите о том, как вы заинтересовались
этой наукой, как вам удалось достичь в
ней успехов. На конверте сделайте
пометку: «Почта клуба. Зое Я.» Наиболее
интересные письма будут опубликованы.
85

Фантастика
Из жизни
бывшего автолюбителя
Михаил КРИВИЧ. Ольгерт ОЛЬГИН
Перед вами история, правдивая от первого до последнего слова.
Павел Афанасьевич Гудков имел легковой автомобиль и любил его, а следовательно,
был автолюбителем.
Любовь к автомобилю — не вздохи и тем более не прогулки, а уход и своевременная
профилактика. По мере загрязнения кузова Павел Афанасьевич мыл его теплой водой
с добавлением автошампуня, причем только мягкой щеткой, не оставляющей царапин на
полированной поверхности. Он с нежностью втирал в капот, дверцы и крылья восковые
мастики и растирал их фланелью до невероятного блеска. А когда наступало заветное
время, вверял машину парням в голубых комбинезонах, которые совершали таинство
технического обслуживания, что есть высшая форма ухода за автомобилем.
Все перечисленное выше, а высшая форма в особенности, требует средств. С этим
Павел Афанасьевич никак не мог смириться. Как и все мы, он готов был на подвиг
во имя любви, но бремя повседневных забот его угнетало. Нередко он просыпался среди
ночи и долго ворочался, прикидывая предстоящие траты. Его жена Марина Яковлевна тем
временем безмятежно спала, будто не она минувшим вечером бубнила, что за одно колесо
можно купить пол-литра французских духов* и вообще надоело, а Гудков все считал и считал
в уме, во сколько станет ему бензин.
Если вы думаете, будто Павел Афанасьевич бездумно бросал в пасть своей машины не
такое уж дешевое горючее, значит, вы просто не знаете Гудкова. С помощью определенных
приспособлений** он давно уже перевел свой автомобиль на бензин более дешевой марки,
образно говоря, с белого хлеба на черный. Затем Павел Афанасьевич познакомился с
водителем самосвала, который был готов под покровом тьмы делиться с ним горючим. Переливая
его из канистр в бензобак своего автомобиля, Гудков неизменно испытывал приятное
чувство, которому, однако, не хватало полноты. Вот если бы совсем без бензина...
Но это, конечно же, пустые мечты. Павел Афанасьевич твердо знал, что для скорости
и комфорта требуется бесцветная жидкость с характерным запахом и определенной ценой.
Он был стихийным материалистом.
На этом месте, после положенной экспозиции, наше повествование подходит к завязке.
Среди многочисленных слабостей стихийного, ненаучного материализма следует отметить
непоследовательность. На словах такой, с позволения сказать, материалист не верит ни в
черта, ни в дьявола. А коснется дело его лично, он и заколеблется; может, и вправду
что-то такое есть? И если на всякий случай тихонько попросить о том, что позарез
нужно,— не убыток.
Вот в такую минуту Павел Афанасьевич и позволил себе непродуманное, совершенно
недопустимое высказывание.
То было весною, когда автолюбители, которых по эту пору матерые таксисты зовут
подснежниками, выпархивают из своих бетонных, кирпичных и железных гнезд, влекомые
солнцем, запахом природы и чистым, без льда и снега, асфальтом. Уже на закате,
вернувшись в гараж на последних каплях горючего, Павел Афанасьевич сказал неведомо кому
неизвестно зачем: «Душу бы отдал за бесплатный бензин. Или чтоб вообще без бензина».
Вот что позволил себе горе-автолюбитель, бросив тем самым тень на
многомиллионную армию своих товарищей по способу передвижения, которые в большинстве своем
с открытым сердцем заправляют принадлежащие им транспортные средства на
бензоколонках, подобных глупостей не произносят и в голове не держат.
Впрочем, не будем излишне суровы. Может быть, он эту глупость сказал просто так,
не подумав, или же, к примеру, в шутку. Незадолго до того Гудков, заперев на всякий
случай машину, сунулся к соседу по гаражу. Они выпили совсем понемногу, даже
в бутылке еще осталось пальца на три, не меньше, и поговорили о распредвалах,
которые после наварки почти так же хороши, как новые, но вдвое дешевле. Павел
Афанасьевич вернулся к себе, достал канистру и воронку, дабы перелить драгоценную влагу в
бензобак,— и тут произнес роковые слова. «...Или чтоб вообще без бензина»,— сказал
Гудков и осекся, потому что почувствовал на себе чей-то взгляд.
За сетчатыми воротцами стоял незнакомый человек. Он был высок, худощав и длиннонос,
волосы черные, на висках с проседью. Одет в приличный костюм, но башмаки не в тон.
* Учитывая действующие розничные цены, нельзя при всем желании,— Авт.
** Здесь не место техническим подробностям, к тому же конструкция нам все равно неизвестна.— Авт.
87

а галстук вообще ниже всякой критики. Более всего незнакомец походил на танцора,
вышедшего на пенсию, достаточно еще бодрого, чтобы, оставшись не у дел, искать
выход своей энергии. «По пожарной части,— подумал Гудков.— Сейчас врежет за слив
бензина».
— Гудков Павел Афанасьевич? — осведомился незнакомец, пристально глядя на канистру.
— Канистра, пардон, пустая,— соврал Гудков.
— А если и полная,— воскликнул длинноносый,— что за беда!
«Не пожарный,— подумал Павел Афанасьевич.— Значит, страховой агент».
— Машина застрахована.
— Вот и славно,— сказал незнакомец.— Незастрахованные не обслуживаем.
Позвольте войти?
И, не дожидаясь разрешения, он вошел внутрь, положил подержанный портфель на
багажник, что заставило Гудкова поморщиться, извлек из портфеля скоросшиватель, из
него — тощую пачечку бумаг под скрепкой и, сверяясь с бумажками, принялся задавать
вопросы, на которые сам и отвечал с комментариями:
— ВАЗ-2103, приличная модель, хотя и не новинка, но старая любовь не ржавеет, не
так ли, цвет «рубин», смотрится хорошо и немаркий, мыть удобно, капот подымите, сверим
номер двигателя, спасибо, совпадает, государственный номерной знак 76-54, очень удобно,
цифры по убывающей, легко запомнить, тормозная система в порядке, проверять не будем,
бензинчик, конечно, не ахти какой, так сказать, в нарушение инструкций
завода-изготовителя, но это, между нами, не мое дело.
Договорив фразу, длинноносый выхватил из кармана красный карандаш, поставил им
жирный плюс против фамилии Гудкова и сказал удовлетворенно:
— Так что, Павел Афанасьевич, будем заключать договор?
Все время, пока незнакомец изучал автомобиль, Гудков вырабатывал позицию. Он не знал,
как держаться дальше — строго или заигрывающе. Но теперь, услыхав слово «договор»,
за которым неизбежно крылись канцелярские хлопоты, обязанности сторон, а может быть,
и выплаты, Гудков вспылил:
— Какой еще договор? До свиданья, гражданин.
Теперь уже взвился незнакомец.
— Ну, Павел Афанасьевич, так дела не делают. Вы у меня не один, другие клиенты
ждут, может быть, нервничают, а я трачу время впустую. Давайте письменный отказ от
вызова, мне отчитываться нужно.
— Какой еще вызов? — закричал Гудков, наступая на гостя.— Не вызывал я вас,
будьте здоровы, адье.
— Вы по-французски^ на меня не кричите,— строго ответил незнакомец.— У нас все
протоколируется. Насчет бензина изволили интересоваться? Вот, записано: распивая с
соседом по гаражу бутылку портвейна «Кавказ»...
— «Иверия»,— уточнил Гудков.
— Виноват, вечно путаю. Впрочем, Иверия тоже где-то на Кавказе, если, конечно,
верить Страбону. Лично я ему верю, а вы? Я не настаиваю на немедленном ответе,
это вопрос серьезный, он требует размышления... Что вы на меня так смотрите, дорогой
Павел Афанасьевич?
— Вы упомянули бензин. Хватит об Иверии.
— Ценю прямоту и умение держать тему,— при этих словах незнакомец слегка
поклонился.— Сам всегда отвлекаюсь, за что и наказан судьбою, бит не раз.
— Вот и не отвлекайтесь,— сказал Гудков.— О каком бензине речь?
— Вы каким заправляетесь — А-76? Значит, и речь о нем.
Разговор становился все более интересным.
— С этого бы и начали, гражданин. У вас живой или талонами? Сколько можно брать?
Если по случаю, мне неинтересно. Кстати, почем у вас?
— О память человеческая! — Гражданин простер руки ввысь.— Вы же сами сказали, что
хотите бесплатно,— добавил он обычным тоном и опустил руки.— Ну, если говорить
строго, то бесплатно не бывает. Однако взамен вы предлагали душу, я уже и в проект
договора внес.
Тут Павел Афанасьевич отчетливо вспомнил свое не продуманное до конца заявление
и подивился, как оно могло стать достоянием постороннего. Не исключено, что этот тип
просто проходил мимо и подслушал. Шляется по гаражу, ищет простачков.
— Вы случайно не Мефистофелем будете? — съязвил Гудков.
И тут незнакомец в первый раз смутился.
— Куда мне... Я внештатно, на договорах. Гарантированный минимум плюс процент с
реализации. Это практикуется, не я первый, не я последний. Что и говорить, хотелось бы
больше уверенности в завтрашнем дне. но, увы, штаты укомплектованы. Мотаюсь как
мальчишка.
Павел Афанасьевич не пожалел его.
— Позвольте ознакомиться с договором,— сказал он строго и напялил очки.
Длинноносый опять раскрыл портфель, порылся в бумагах и вытащил пухлую книжечку
88

с отрывными листками, из которой он отодрал привычным жестом два верхних и проложил
их синей копиркой. Павел Афанасьевич взял листки, подошел к лампочке и прочел
типографский текст, не очень ровно оттиснутый на скверной бумаге: мы, нижеподписавшиеся...
именуемые в дальнейшем... марка автомобиля... зарегистрирован в ГАИ... района... подпись
и дата... Все графы были уже заполнены остроугольными, словно готическими буквами.
Тут бы Гудкову возмутиться, сказать незнакомцу все, что он думает о розыгрышах,
и выбросить дурацкие листки. А бесплатный бензин? Переводя взгляд с незнакомца на
бумаги и обратно, Павел Афанасьевич сказал, запинаясь:
— Значит вы... по поручению... этого... диавола?
Так и произнес по-старинному, откуда только взялось. Глупость какая-то.
— Я уже объяснял вам, Павел Афанасьевич. К чему терминологические споры? —
Незнакомец обрел привычную уверенность.— Подписываете или нет? Право слово, другие ждут.
— Я в общем не против, гражданин,— все еще робко проговорил Гудков.— Как к вам
все-таки обращаться?
— Что за формальности, милейший клиент! Тут у нас полная свобода выбора. Зовите
меня... скажем... Иннокентий Генрихович. Да, Иннокентий Генрихович. По-моему, хорошо.
Вас устраивает?
— Хорошо, Иннокентий Генрихович,— согласился Гудкоа.— А как будем
рассчитываться?
— О чем вы это — неужто о душе? Пустяки, пустяки совершенные, и не
беспокойтесь. Мы души забираем по мере освобождения.
И, увидев недоумение на лице Гудкова, пояснил снисходительно:
— Такова сложившаяся практика. Нормативных актов на этот случай нет. По мере
освобождения от бренной оболочки.
Гудков понял и поежился.
— Меня, признаться, больше волнует другое,— продолжал Иннокентий Генрихович.—
Каким образом вы намерены пополнять запасы горючего?
Гудков оценил такт собеседника и тоже перешел на деловой тон.
— Нельзя ли заправляться на колонке у набережной? У меня там знакомая,
совершенно верный человек.
— Бесплатно заправляться?
— А как же еще?
— Ай-ай-ай, что вы говорите! Во-первых, знаю я эту дамочку, ее никто не заставит
отпустить задаром хоть грамм бензина. А потом,— подумайте сами! — это ж уголовно
наказуемое деяние, предусмотренное статьей... Сейчас посмотрю, какой именно, памяЪь
подводит.— И он расстегнул портфель.
— Не надо,— твердо сказал Павел Афанасьевич.— Ваше предложение?
— Есть варианты. Могу предложить скважину на Аравийском полуострове. Или плавучую
платформу в Северном море. Нефтеперегонную установочку литров на двадцать в сутки
впишем в договор. Все, что перегнали, ваше, но без права продажи. Идет?
— Не идет! — рассердился Гудков. Он живо представил себе, сколько будет возни
с документами каждый раз, когда надо заправиться, и вообще неизвестно, какая там
нефть, может, клапана прогорят.
— Не идет!
— Полноте, будет вам волноваться,— успокаивал его Иннокентий Генрихович.—
Придумаем что-нибудь другое.
— А нельзя ли как-нибудь без бензина?
— Как-нибудь можно,— передразнил искуситель. И добавил строго, будто отрезал:
— Только ездить нельзя. Двигатель внутреннего сгорания работает на бензине.
— Но я думал, вы можете и так, чтобы...
— Как это так? Ваш великий соотечественник сказал: «Все перемены, в натуре
встречающиеся, такого суть состояния, что сколько чего у одного тела отнимется, столько
присовокупится к другому. Сей всеобщий естественный закон простирается и в самые
правила движения». Вы полагаете, он правила движения упомянул просто так?
— Кто он?
— Неважно. Переходим от теории к практике. Какой у вас расход бензина?
— По городу — одиннадцать литров. С половиной. На трассе — ну, может быть, девять.
— С ума сойти! Это же сколько денег вылетает в выхлопную трубу! Теперь я вас
понимаю, Павел Афанасьевич, тут не то что душу, а последние штаны заложишь.
Разговор принимал знакомый оборот.
— Я уже и свечи менял, и жиклеры продул, и зажигание выставил,—
доверительно сообщил Гудков.
— А поплавок регулировали?
—• Спрашиваете! А она жрет и жрет.
Гудкову было искренне жаль себя.
— Как мне жаль вас! — поддакнул Иннокентий Генрихович.— Но мы поможем вашему
горю.
89

Гудков понял, что теперь он хозяин положения.
— Только поскорее,— сказал он сурово.— Чтобы всегда полный бак, и баста.
Гость был очевидным образом смущен. Вот как важно правильно себя поставить в
нужную минуту!
— Если вы не возражаете, Павел Афанасьевич, мы запишем, что условия подачи
бензина — нет, в более общем виде — условия подачи энергоносителя относятся к
компетенции исполнителя, причем заказчик или его правопреемники получают энергию
для движения транспортного средства, минуя стадию заправки, вплоть до полного исчерпания
ресурса названного транспортного средства. Не возражаете?
— Лады,— буркнул Гудков. И как только он произнес это, так сразу в квитанционных
листках, в графе «особые условия» появились эти самые «правопреемники» и «минуя
стадию заправки».
— Тогда,— сказал Иннокентий Генрихович,— не сочтите за труд поставить свою подпись
здесь и здесь.
Смутное воспоминание, должно быть, навеянное читанным в далеком детстве, кольнуло
Павла Афанасьевича, и он поспешно спрятал руку за спину, как делал обычно, когда
приходилось сдавать кровь на анализ. Иннокентий Генрихович расхохотался.
— Вы решили, что расписываться будем кровью? Такие случаи, не скрою, бывали, но
только из-за технической отсталости. Жутко представить: ни шариковых ручек, ни
фломастеров. Вы когда-нибудь таскали с собой флакон с чернилами? Только и думаешь, как бы не
расплескать. Вот вам перо, Павел Афанасьевич, прошу.
Гудков положил листки на капот, посмотрел подозрительно на перьевую ручку
ученического типа, которая, конечно же, раскидывает чернильные брызги, и подсунул под листки
портфель гостя.
— Не хитрите,— предупредил Иннокентий Генрихович.— Никаких закорючек, подпись как
в сберкассе. Вот так, спасибо, это мне, это вам, остальное вас не касается, потому что,
заметьте себе на будущее, мы держим за правило, что клиент всегда прав.
Последние слова Иннокентий Генрихович произносил, пятясь к выходу из бокса и на ходу
раскланиваясь. Он исчез так незаметно, словно и не было его тут никогда.
Гудков стоял возле автомобиля цвета «рубин», и в руках его был второй экземпляр
договора, скрепленный навеки буквами Г-у-д-к-о-в.
— Мамочка, что я наделал,— прошептал в ужасе Павел Афанасьевич.— Продал душу ни за
понюшку табаку*.
Вот так мы иногда упускаем человека.
В выходные дни Павел Афанасьевич любил поваляться подольше. Иной раз и «Утренняя
почта» по телевизору пройдет, а Гудков все еще в кровати. Но в то утро, после визита
странного субъекта, он поднялся на рассвете без будильника, оделся, плеснул на лицо
две-три пригоршни воды и бросился к выходной двери. Стараясь не громыхать, снял
цепочку, отодвинул щеколду и помчался к гаражу. «Привет, папаша»,— бросил он по
обыкновению сторожу. Тот проснулся и проводил Павла Афанасьевича непонимающим
взглядом.
Гудков чуть приоткрыл переднюю дверцу, осторожно просунул в образовавшуюся щель
руку и, нащупав в потайном месте переключатель, вырубил противоугонную сирену. После
этого он сел на водительское место и принялся отключать и снимать разнообразные
секретки, принципа действия которых нам с вами знать не положено. Закончив эту
рутинную процедуру, Павел Афанасьевич вставил ключ в замок зажигания, преодолел
внутреннее волнение и повернул ключ направо до упора.
Мотор завелся с полоборота. В считанные секунды он набрал силу и мягко заурчал.
Холеный и сытый мотор. Холеный, сытый и довольный жизнью.
Теперь — главное. Вчера Гудков покинул гараж, так и не перелив содержимого
канистры в бензобак, и теперь указатель топлива должен стоять на нуле. Гудков бросил
искоса взгляд на указатель, потом уставился на него, потом пощелкал пальцем и мягко
постучал по стеклу кулаком. Стрелка твердо стояла на цифре 1. Бак был полон.
«Ну, дает!» — подумал Павел Афанасьевич и выбрался из машины. Канистра стояла
у заднего колеса, там, где он ее вчера оставил. Крышка бензобака заперта, по
обыкновению, на ключ. Отомкнув ее, Павел Афанасьевич принес лампу-переноску и посветил в бак.
Ничего. Померещилось даже, будто в глубине мелькнуло дно, но через горловину много
не разглядишь.
Гудков снял с полки алюминиевую проводку, отмотал с метр, распрямил и опустил в бак
до самого дна. Потом вынул проволоку и тщательным образом осмотрел ее.
Проволока была совершенно сухая.
Павел Афанасьевич бросился к приборной панели и включил зажигание. Стрелка ожила
и уткнулась в единицу. Павел Афанасьевич захохотал.
Сторож, прибежавший на шум, застал его за странным занятием: Гудков собирал в кучу ка-
* Непоиятно, при чем тут табак. П. А. не курил и табака не нюхал. Душу он продал за бензин. Авт.
90

нистры, воронки и другие деликатные приспособления, облегчающие перелив жидкости из
сосуда в сосуд.
— Продаю чохом, — весело сказал он и пнул ногой двадцатилитровую посудину.
Сторож ушел досыпать.
На улицах родного города Павел Афанасьевич всегда вел себя благоразумно и не делал
ничего, что могло бы нанести ущерб автомобилю. На сей раз Гудков изменил своей
водительской манере; впрочем, не было еще ни пешеходов, ни инспекторов ГАИ, которые
могли бы засвидетельствовать странные пассажи, проделываемые на проезжей части
автомобилем № 76-54. На каждый его сумасшедший посыл машина, словно добронравная
лошадь, отвечала полным послушанием. Она прибавляла ровно столько, сколько требовал
хозяин, разве что чуть меньше, с поправкой на благоразумие, и сбавляла тоже точка в точку,
ну разве что капельку больше, для пущей их с хозяином безопасности.
Упиваясь властью над автомобилем, Павел Афанасьевич пустил его резвым аллюром по
загородному шоссе. Отъехав изрядно, он затормозил и вышел на обочину размять ноги.
Стрелка по-прежнему твердо указывала на единицу. «Ну Иннокентий Генрихович,— сам
себе сказал Гудков,— ну молодец! Без обману».
Марина Яковлевна ждала его к завтраку. По субботам они часто ездили за
покупками, но никогда им не удавалось выбраться до обеденного перерыва. А Марина Яковлевна
была уверена (и не без оснований), что лучшие товары выносят с утра пораньше, когда
лентяи спят.
— Рванем по кольцевой до нового универмага,— предложил Павел Афанасьевич.—
Успеем к открытию.
— Вот еще,— сказал жена.— Бензин дармовой, что ли.
Гудков только ухмыльнулся. Вот оно, женское чутье: сразу в точку попала.
В новом универмаге действительно были кое-какие заслуживающие внимания вещи, по
соседству в продовольственном оказались заказы с исландской селедкой; словом, поездка
была успешной во всех отношениях. По возвращении Марина Яковлевна принялась
хлопотать с обедом, а Павел Афанасьевич отогнал машину в гараж. Бак был все так же
пуст, но стрелка все так же не отлипала от единицы.
Радостное настроение не испортила Гудкову даже неприятность, которая при иных
обстоятельствах вызвала бы горькую досаду: новенькие меховые накидки на передних сиденьях
слишком уж быстро истрепались и пожухли. Павел Афанасьевич провел по ним пальцем —
и не скажешь, что новые.
— Вот дрянь какую делают,— сказал он вслух.— В былые времена овчине сносу не
было.
— Не скажите,— возразил сосед, тот самый, с которым они давеча пили «Кавказ»,
нет, простите, «Иверию».— Не скажите. Это вам экземпляры такие попались. Я еще до
вашего покупал, а у меня как новенькие.
— Не беда,— примирительно сказал Гудков.— Новые куплю.
Тут он был в корне неправ. Преждевременный износ, а тем более порча или, не
приведись такое, утрата — это всегда бедствие. А поодиночке неприятности не ходят, их
только спусти с поводка.
Следующая пришла назавтра.
Воскресенье выдалось солнечным и теплым.
Обыкновенно, чтобы не жечь зря горючее, Павел Афанасьевич с Мариной Яковлевной
далеко за город не уезжали. Отыскав в шеренге машин место, они брели к мелкой
речке и лежали на ее грязноватом берегу. На сей раз они отмахали половину области и по
сносному проселку добрались до тихого озера с темной, бархатной водой. И там, не поверите
даже, кроме их автомобиля было еще два, ну от силы три.
Обратно ехал*и в сумерках. Павел Афанасьевич с удовольствием поглядывал 'на пышные
волосы Марины Яковлевны, лишь немного подкрашенные перекисью, на маленькое ухо с
золотой серьгой в виде сердечка и с тем же приятным чувством переводил взгляд на
приборную доску с застывшей намертво, словно в карауле, стрелкой. Двигатель жужжал,
как пчела, шины шуршали, и в приоткрытое окно врыаался бодрящий лесной воздух.
Гудков отлучился от машины буквально на минуту, уже после того, как загнал ее в бокс.
Он поделился с соседом впечатлениями, отказался от остатков портвейна — не хотелось
после свежего воздуха, да и смотреть уже было не на что, вернулся к себе, чтобы
совершить на прощанье противоугонный ритуал, и обнаружил пропажу. Злоумышленники
похитили замечательные резиновые коврики с приподнятыми, как у ванночки, бортами,
коврики, которые так надежно защищают пол автомобиля от грязи и влаги. Добро бы
они продавались в каждом автомагазине — ан нет, их делают в ограниченном
количестве на одном весьма отдаленном заводе, и достать их может только истинный
.автолюбитель, то есть любящий свой автомобиль человек.
Но это было не все. Новенькие покрышки, украшенные глубоким и прекрасным, как
восточный ор/намент, протектором, тоже исчезли. Вместо них на всех четырех колесах
91

стояли безобразные, грубо стертые шины со смутным намеком на рисунок. Они оскорбляли
взгляд своей плешивостью, жалкой и иеровной. Им место разве что на расхлябанном
«запорожце» с вечно ломающейся передней подвеской, старом и всегда плохо
покрашенном — словом, по-народному, на «горбатом». Но не на ухоженном автомобиле цвета «рубин»!
Павел Афанасьевич задохнулся от гнева. Когда дыхание вернулось, он бросился к сторожу.
Сторож посторонних не видел и не пропускал.
— Если соврал,— кричал на него Гудков,— голову оторву! В суд подам!
— Видали таких,— сказал сторож и пошел к своей будке.
Приехала милиция; составили протокол. Недоумение вызвал тот факт, что преступники за
минуту поменяли все четыре колеса и заодно умыкнули коврики. Участковый выразил
мнение, что работали пять человек, все профессионалы. За окрестными гаражами установили
наблюдение, но случаи не повторялись. Гудков перестал выезжать на машине, так как на
лысой резине ездить боялся, а новую не покупал в надежде, что отыщется старая»
Через неделю созвали общее собрание членов — пайщиков гаражного кооператива. Оно
прошло организованно, кворум — единственный раз за многие годы — был полный, велся
протокол, решение заняло три страницы машинописи*. Но Павлу Афанасьевичу все это не
принесло удовлетворения, потому что никакой протокол, даже призывающий повысить
бдительность, не может заменить ковриков и покрышек.
Обо всем, что было дальше, скажем совсем коротко, взяв за образец упомянутый выше
протокол.
Гудков купил за полцены крепкие на вид, но уже однажды наваренные покрышки и
продолжал ездить время от времени на автомобиле. Вторая договаривающаяся сторона выполняла
принятые обязательства, на горючее Павел Афанасьевич не тратил ни копейки, но
удовольствия от поездок получал все меньше и меньше, потому что порчи и пропажи сыпались
одна за другой. Стерлись до конца овчинные чехлы, от них остались безобразные бурые
ошметки. Прохудилась, будто истлела от безмерной ветхости, коричневая обивка кресел,
и приходилось сидеть на выпирающих жестких пружинах, чуть прикрытых грязноватым
синтетическим волосом. Сгинули неведомо куда блестящие молдинги, а вслед за ними
рассыпался приемник. Не прекращались и мелкие пропажи: то умыкнут кепку Павла
Афанасьевича, то унесут сумочку Марины Яковлевны. Газеты исчезали ежедневно, в перчаточницу
. ничего нельзя было положить, а когда по дороге с работы растворился в воздухе с боем
добытый белужий балык, Павел Афанасьевич заплакал. Он был один в машине, минуту
назад промасленный сверток лежал на соседнем сиденье, и вот балыка не стало, и так все
это надоело, что Гудков остановился и долго вытирал глаза платком и отсмаркивался.
На следующее утро, прибыв на работу, Павел Афанасьевич привычно подошел к
большому зеркалу у гардероба и увидел, что воротничок рубашки непомерно велик. Он затянул
потуже узел галстука, сделал шаг назад и осмотрел себя в зеркале с головы
до ног. Костюм, еще вчера сидевший как влитой, висел мешком.
Вечером Гудков встал на весы и обнаружил трехкилограммовую потерю. На другой день
он сбросил столько же. К концу недели его нельзя было узнать.
Заподозрив самое худшее, Марина Яковлевна повела его к врачу. Гудкова обследовали,
но ничего страшного не нашли, разве что нервное переутомление. Пока они ездили в клинику
и обратно, Марина Яковлевна похудела на килограмм, что, впрочем, ее обрадовало.
А Павлу Афанасьевичу дали больничный лист.
Целыми днями Гудков валялся на диване, косясь на телевизор и раздумывая, не включить
ли его. В гараж не хотелось. От забот Марины Яковлевны и хорошего питания к иему
стали возвращаться силы, костюм уже застегивался с некоторым трудом. Павел Афанасьевич
начал выходить на прогулки. Когда он встречал знакомых, то незаметно втягивал живот,
круглившийся под пиджаком. Так, втянув живот7 он прошел мимо сторожа, молча кивнул
и подошел к своему боксу. Поглядел, поцокал языком, покачал головой.
Машина стояла изможденная и выпотрошенная. Он обошел ее, от заднего бампера до
„ переднего; впрочем, передний еще раньше исчез при неясных обстоятельствах. Павел
Афанасьевич горестно вздохнул, и тут в его голове всплыла фраза, даже обрывок фразы,
произнесенной этим странным типом... как его... Иннокентием Генриховичем. Он сказал:
«Сколько чего у одного тела отнимется...»
У него, у Гудкова, от тела .отнялось. У машины тоже отнялось. От ковриков и от
балыка так отнялось, что и следов на осталось. И к чему же все это присовокупилось?
«Думай, Гудков,— думал Гудков.— Машина-то ездила. А бензина в ней не было. С чего же
она, спрашивается, ездила? С того и ездила, что отымалось. Как педаль газа нажмешь,
так и пошло-поехало. Всеобщий естественный закон, пропади он пропадом!»**
* Выражаем признательность правлению кооператива за любезно предоставленную возможность
ознакомиться с упомянутыми документами.— Авт.
** Опять налицо непоследовательность стихийного*материализма: куда же он пропадет, если он
естественный закон? — Авт.
92

В тот же день Павел Афанасьевич отогнал автомобиль в самый дальний конец Завокзаль-
ной улицы, в то место, что зовется в городе Сукино болото, и, не торгуясь, продал
первому покупателю. Марина Яковлевна не упрекнула его ни словом, хотя, честно говоря,
за машину даже в таком состоянии можно было взять и побольше. Но Павел Афанасьевич
не желал торговаться, лишь бы поскорее сплавить машину этому, как там его по договору,—
правопреемнику. Гудков не любил уже свой автомобиль и, следовательно, не был
автолюбителем. Дальнейшая его судьба никому не интересна.
Дальнейшая судьба машины, принадлежавшей ранее Павлу Афанасьевичу, прослеживается
с трудом. Автомобиль, которому не надо горючего, напоказ не выставляют, тем более если
он ни с того ни с сего сжирает то резиновые коврики, то сумочку вашей дамы.
Поговаривают, что потрепанной машиной цвета «рубин» владел одно время публицист с
безупречной репутацией, но, после того как исчез путевой блокнот, которым можно было
кормиться полгода, он продал ее спортивному врачу, а тот, потеряв по пути на работу
весь инструмент и дюжину коробочек с непонятными, но очень яркими таблетками, отдал
ее по дешевке своему подопечному, тяжелоатлету, который стал сгонять вес, опустился на
две категории и поставил дюжину мировых рекордов.
Но все это слухи. А вот что незыблемо — так это законы природы. Предупреждал
же Иннокентий Генрихович — нет чтобы прислушаться. Кстати, где он сам и где второй
экземпляр памятного нам договора?
Эвон, чего захотели! И первый-то экземпляр неизвестно где. Гудков клянется, что оставил
его в машине под сиденьем. Должно быть, там и валяется. Кто станет шарить по полу
в такой развалюхе? Разве что рубль уронят, но лично мы ни разу в машинах рублей не
находили. Это крайне редкий случай.
Последний раз автомобиль Гудкова видели у клиники Института здоровой пищи. Время
от времени из корпуса выходил под присмотром врача тучный гражданин, садился за руль
и делал несколько кругов по двору. Помогало ему или нет, честно говоря, не знаем, но на
машину жалко было смотреть. Пациенты ее не любили. Они не были автолюбителями.
Сон — лучшее лекарство
Науке еще доподлинно неизвестно, для чего
человеку и большинству животных нужен сон.
Но мы-то знаем: для того, чтобы дать отдых
телу и душе, то есть мышцам и нервной системе.
Одна из высших форм усталости наступает
после стресса, предельного напряжения всех сил
организма. Стресс может возникать от самых
различных причин — от страха и боли, холода и
жары, но на любое из этих воздействий организм
реагирует одинаково: учащаются дыхание и
сердцебиение, усиливаются обменные процессы. То
есть в ответ на резкое и необычное изменение
внешних условий организм как бы готовится во
всеоружии встретить любую опасность.
Но за перенапряжеиие приходится платить
дорогой ценой: стрессовая реакция не может
длиться слишком долго, вскоре в результате
истощения ресурсов организма наступает
противоположная реакция, сопровождающаяся упадком
сил. А если стресс все же затягивается, то
могут наступить и различные патологические
изменения — повреждение внутренних органов,
нарушение работы иммунной системы; в
результате стресса снижается и активность особых
клеток-киллеров, уничтожающих зарождающиеся
опухолевые ткани.
Крепкий продолжительный сон служит
естественной защитой от вредных последствий
стресса, которому мы неизбежно подвергаемся
в течение дня. Во время сна в организме
вырабатывается особый пептид (вещество белковой
природы, молекулы которого содержат около
десятка аминокислотных остатков). В связи с этим
возникает вопрос: а не способен ли этот «пептид
сна» ослаблять вредные последствия стресса?
Подобное исследование было недавно выполнено
в НИИ общей патологии и патологической
физиологии АМН СССР («Доклады АН СССР»,
1984, т. 274, № 2, с. 482); в качестве подопытных
животных использовались обычные белые мыши,
у которых стресс вызывался длительным
лишением возможности двигаться. И если у
контрольных животных стресс приводил к значительному
угнетению активности клеток-киллеров, то у
мышей, которым предварительно вводили «пептид
сна», активность киллеров была значительно
выше или вовсе не снижалась. Значит, выше
была и сопротивляемость организма возможному
заболеванию.
Так что можно надеяться на то, что когда-
нибудь на аптечных полках появится еще одно
лекарство — от стресса.
В. СВОРЕНЬ
93

Короткие заметки
От электрона до Вселенной
Пишут, что.
Лишь с огромным трудом люди привыкали к
выводам физики начала XX века, из которых
следовало, что в микромире действуют особые
квантовые законы и что поведение звезд и галактик
подчиняется не менее странным законам теории
относительности. Но иного выхода не было: только
эти теории верно описывали экспериментальные
факты, и какими бы странными они нам ни
казались, их приходилось принимать на веру.
Уже не одно десятилетие ученые пытаются
создать единую теорию, позволяющую не делать
различий между микро- и макрообъектами,
между миром малых и околосветовых скоростей —
теорию, объединяющую все виды физических
взаимодействий, от ядерных до гравитационных.
Но этого еще сделать не удалось; да и сама
природа, казалось бы, упорно сопротивлялась
этим попыткам и не давала строгих
экспериментальных подсказок, прямых свидетельств своего
внутреннего единства. Получалось, что в это
единство ученые верили, не имея на то достаточных
реальных оснований...
Однако буквально в последние годы
астрофизики обнаружили факты, которые сейчас кажутся
не менее удивительными, чем в начале века
казались такие явления, как интерференция
электрона с самим собой или постоянство скорости
света. Например, недавио сообщалось о том, что,
по результатам наблюдения радиогалактик, вся
наша Вселенная вращается с угловой скоростью
около 10~!3 радиан в год («Химия и жизнь».
1982, № 12, с. 123); теперь же выяснилось, что
угловые моменты всех астрономических объектов,
от планеты до всей Вселенной, подчиняются одной
и той же закономерности: они прямо
пропорциональны массе объекта («Asirophysica! Letters»,
1983, т. 23, с. 235). Но самое поразительное
открытие последнего времени состоит в том,
что красное смещение далеких галактик оказалось
квантованным: с достоверностью 0,995 скорости
разбега ни я этих астрономических объектов (прямо
пропорциональные расстояниям до них) кратны
12 км/с («Astrophysical Letters», I983, т. 23, с. 239).
Если эти наблюдения подтвердятся, то
теоретикам будет над чем поломать головы. А
читателям научно-популярных журналов придется
привыкать к новым, необычным идеям физики
конца XX века.
В. БАТРАКОВ
...загрязнение воздуха
сернистым газом приводит к
снижению урожайности
сельскохозяйственных
культур на 10 % («Farmers
Weekly», 1984, т. 100, № 2,
с. 39)...
...дельфины и кашалоты
оглушают мелких рыб с
помощью своего
ультразвукового локатора («The
American Naturalist», 1983, т. 122,
№ 1)...
...сейчас кругосветное
путешествие на воздушном шаре
можно совершить за 16 дней
(ТАСС, Канберра, 15 марта
1984 г.)...
...курящие женщины после
50 лет имеют больше шансов
лишиться зубов, чем
некурящие («Medical News», 1983,
т. 15, с. 14)...
...при долгой варке
поверхность желтка куриных яиц
зеленеет в результате
образования сульфида железа
(«American Scientist», 1983,
т. 71, с. 129)...
...краску из оксида
гадолиния можно использовать в
качестве защитного
покрытия, поглощающего
нейтроны («Nuclear News», 1984,
т. 27, № 2, с. 142)...
...печеный картофель
питательнее жареного («Science
News», 1984, т. 125, № 5,
с. 72)...

1 Короткие заметки
Мифы космической эры
В наше высоко просвещенное время, когда люди
могут любоваться пейзажами Луны, Венеры и
Марса, когда получены фотографии молекул и
атомов, когда в научной печати обсуждаются
структуры Вселенной и элементарных частиц,
трудно поверить, что среди наших образованных
современников есть люди, серьезно верящие в
разные чудеса.
Тем не менее, такие люди есть во всем мире,
о чем свидетельствует заметка, недавно
опубликованная в журнале «New Scientist» A983, т. 100,
№ 1388, с. 835). Ее автор начинает с того, что
описывает визит к знакомому, человеку с весьма
высоким «коэффициентом интеллектуальности» —
от 120 до 130 (лиц с более высоким
«коэффициентом интеллектуальности» принято относить к
группе потенциальных гениев). Однако вскоре
хозяин принялся колдовать над планом своего дома,
раскачивая над ним металлический маятник на
нитке и убеждая гостя в том, что таким образом
он может обнаружить любой спрятанный в доме
предмет.
Автора заметки эта сцена настолько поразила,
что он стал собирать сведения о том, во что
верят образованные англичане и американцы.
В результате на свет появился удивительный
список, частично приведенный ниже:
бермудский треугольник,
эмоции растений,
психическая хирургия,
толкования снов,
современные динозавры,
телепатия и психокинез,
астрология,
снежный человек,
пришельцы и НЛО,
хиромантия,
Атлантида,
тайна великих пирамид,
путешествия во времени...
Автор (полуамериканец-полуангличанин)
находит тонкие различия между мистическими
склонностями англосаксов, обитающих по разные
стороны Атлантического океана. Но самое
удивительное заключается в том, что именно эти
темы часто служат основой для сенсационных
псевдонаучных публикаций практически во всех
странах мира.
М. ЛАРИН

г
Редакционная коллегия:
Г. Э. НАРЖИМСКОМУ, Киев: Для технических целей всегда
используют водный трихлорид железа, потому что безводная соль —
редчайший препарат, его получают я очень малых количествах
и хранят в запаянных ампулах.
Г. Г. ГРИГОРЯНУ, Октемберян Армянской ССР: Если хранить
крепкий раствор перманганата калия не на свету и в плотно
закрытой посуде, то его можно очень долго, в течение месяцев,
брать понемногу из склянки и разводить водой для приготовления
дезинфицирующих растворов.
И. А. ФРОЛОВОЙ, Ленинград: Если заело притертую пробку
в стеклянном флаконе с духами, то извлечь ее, не повредив духам,
можно, скажем, так: обмотать вокруг горлышка шнурок, привязать
его к чему-либо, а затем быстро двигать горлышко по шнурку,
чтобы оно нагрелось от трения и слегка расширилось.
A. С. МЫТНИКУ, Оренбург: Недостаток фтора в питьевой воде
может привести к кариесу, а избыток фтора вызывает флюороз;
допустимая для питьевой воды дозировка — от 0,5 до 2 мг/л.
B. Г. НИКОЛАЕВУ, Новочеркасск: Через кожу при
бальнеологических процедурах проходят многие вещества, в частности иод,
бром, сероводород, сульфиды, углекислота, но в соляных ваннах
важнее рефлекторное воздействие солей на кожу.
A. Н. МЕНЬШИКОВОЙ, Свердловск: Ящики из древесно-стру-
жечнЫХ плит, пропитанных синтетическими смолами, могут нанести
вред комнатным растениям, и уж ни в коем случае нельзя
выстилать их изнутри полиэтиленовой пленкой — нарушится корневое
дыхание, и растения погибнут.
М. ИСРАИЛОВОЙ, Дагестанская ССР: В дополнение к
посланному вам письму сообщаем, что рыльца цветков шафрана (или
крокуса) и по сей день используют в пищевой промышленности
как желтый краситель и своеобразную пряность, для чего шафран
специально выращивают (так называемый шафран посевной).
Г. А. ЕРОШКИНУ, Москва. Во всех бобовых много пуриновых
оснований, от 17 мг на 100 г в бобах до 54 в чечевице, поэтому
диетологи твердо исключают бобовые при нарушениях пуринового
. обмена, в том числе при склонности к подагре.
Р. УРАЕВУ, Медногорск Оренбургской обл.: Нитрит натрия
решительно нельзя применять при домашнем копчении, риск слишком
велик, дозировка и порядок введения этого вещества ограничены
строжайшим образом.
Ю. Н. М АСЕ ЕВУ, Москва: В учебниках неорганической химии
(например, Б. В. Некрасова или Г. Ре ми) говорится, что
технический хром — не высокочистый, о котором идет речь в БСЭ! —
самый твердый из металлов, и он Ьействительно оставляет
царапины на стекле.
B. В. АРШИНОВУ, Норильск: Вы правильно предположили, что
белая краска ОСМ-2 не рекомендуется для внутренних pa6oi
из-за токсичности паров растворителя, в данном случае толуола.
А. БОРИСОВУ, Караганда: Среди условных значков, показываю-
щих, как следует обращаться с одеждой, не так давно появился
еще один, а именно три вертикальные полоски, заключенные в
кружок; это означает, что одежду надо вешать на плечики.
И. В. Петрянов-Соколов
(главный редактор),
П. Ф. Баденков,
В. Е. Жвирблис
(зав. отделом хим. наук),
М. Н. Колосов,
Л. А. Костандов,
В. А. Легасов,
В. В. Листов,
В. С. Любаров.
Л. И. Мазур,
В. И. Рабинович
(ответственный секретарь),
М. И. Рохлин
(зам. главного редактора),
Н. Н. Семенов,
А. С. Хохлов,
Н. М. Эмануэль,
Г. А. Ягодин
Редакция:
М. А. Гуревич,
Н. В. Ефремов,
Ю. И. Зварич,
М. Я. Иванова,
А. Д. Иорданский,
A. А. Лебединский
(художественный редактор),
О. М. Либкин,
Э. И. Михлин
(зав. производством),
B. Р. Полиигук,
B. В. Станцо,
C. Ф. Старикович,
Л. Н. Стрельникова,
Т. А. Сулаева
(зав. редакцией),
М. Б. Черненко,
B. К. Черникова,
Р. А. Шульгина
Номер оформили
художники:
А. В. Астрин,
Г. Ш. Басыров,
Р. Г. Бикмухаметова,
Ю. А. Ващенко,
И. Н. Мельников,
Е. С. Поливанов,
А. М. Славина,
C. П. Тюнин
Корректоры
Л. С. Зенович, Л. Н. Лещева
Сдаио в набор 19.05.1984 г.
Т05697.
Подписано в печать 12.06.1984 г.
Бумага 70X108 1/16.
Печать офсетная. Усл.-печ. л. 8,4.
Усл. кр.-отт. 7807 тыс. Уч.-изд. л. 11,3.
Бум. л. 3,0. Тираж 326 440 экз.
Цена 65 кол. Заказ 126ч
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
117333 Москва В-333,
Ленинский проспект, 61.
Телефоны для справок:
135-04)-20. 135-52-24
Ордена Трудового Красного Знамени
Чеховский полиграфический
комбинат ВО «Со юз пол и граф п ром»
Государственного комитета СССР
по делам издательств,
полиграфии и книжной торговли
г Чехов Московской области
С1 Издательство «Наука».
«Химия н жизнь», 1984

Про крыжовник
Классика беспроигрышна. Начнем с
рассказа А. П. Чехова «Крыжовник».
Не пытаясь распутать нравственные
проблемы, не обращая внимания на поступки
Николая Ивановича Чимши-Гималайского,
зададимся одним-единственным вопросом:
отчего Николай Иванович в своих планах
и мечтаниях с младых ногтей и до старости
видел не мал и ну или, с кажем, ежеви ку,
а непременно крыжовник? Потому, скорее
всего, что в конце прошлого века, когда
рассказ был написан, и в более ранние
времена — и за век, и за два века до того —
крыжовник был едва ли не самой популярной
ягодой во многих странах Европы, и в
России тоже.
Странно, однако: разнообразные плоды
земли, имевшие широкое хождение,
запечатлевались обычно в названиях деревень,
городов, улиц, в фамилиях и прозвищах.
А что ж крыжовник.— исключение? Нет.
Просто в стародавние времена он звался
иначе — берсень, и это название как раз
запечатлелось. Знаете Берсеневскую
набережную в Москве, наискосок от Кремля?
Так вот, она получила имя по дворцовому
саду, неподалеку расположенному, где
разводили, понятное цело, берсень, он же
берсень-крыж, он же, наконец, крыжовник.
А потом случилось несчастье. В начале
нашего века на крыжовник навалилась
страшная болезнь, завезенная из Америки,—
сферотека, мучнистая роса крыжорника.
И погубила почти все сорта. Немногие
выжившие и те. что созданы последующей
селекцией, дали нынешнее крыжовенное
племя — с крупными кисло-сладкими
ягодами, размером иногда со сливу, ароматными
и витаминными. Но былой славы крыжовник
себе не вернул. Его потеснили другие ягоды.
Последователи Чимши-Гималайского
мечтали чаще не о крыжовнике — о землянике...
А ведь крыжовник не уступит ей по
содержанию полезных веществ: более 50 мг%
витамина С, каротин, рутин, витамины Bj и РР,
микроэлементы; да мало ли что еще. Если
не считать винограда, крыжовник — самая
калорийная из ягод. А урожайность? Дух
захватывает: люди осторожные пишут —
25 т/га, оптимисты увеличивают это число
вдвое. Среди ягодных вин (настоящих,
некрепких) крыжовенное не знает равных.
А вкус ягод таков, что, «видимо, нет
необходимости в селекции специально на вку-~
совые качества» — так утверждает
авторитетная книга.
Но отчего же тогда крыжовник, временно
отступивший в борьбе с мучнистой росой,
так и не вернулся на исходные позиции?
Во-первых, эта болезнь до конца не
побеждена, и трудное слово «сферотекоустойчивость»
то и дело попадается в научных статьях.
И, во-вторых,— шипы, будь они неладны,
колючие иглы на побегах, так затрудняющие
уборку. Правда, есть и бесшипые линии,
но признак этот рецессивен и
контролируется сразу несколькими парами генов, так что
сохранить его в сорте очень трудно. Почти
бесшипые сорта уже выращивают, совсем
без .иипов — пока, увы...
А стоит приложить усилия, чтобы решить
эту задачу. Очень уж привлекательны ягоды.
И недозрелые — их можно везти далеко-
далеко или же варить из них джемы и
компоты. И спелые, из которых выжимают
со.< или едят так, из миски. Помните, как
этэ делал герой чеховского рассказа? Что и
говорить, он человек малосимпатичный, чо
Мз1 же условились—не оосуждать здесь
I? тросов нравственности. И мы оы ели
гринеси нам полную миску крыжовника.
N

Жила-была частица
воздуха. Пребывала
себе в адиабатическом
состоянии, то есть без
теплообмена с
окружающей воздушной
массой. Пригрелась на
солнышке и стала
подниматься ввысь...
Такое изложение
непростого
метеорологического явления —
вовсе не вульгаризация
предмета. Речь идет
о точ ном методе,
который используется в
прогнозах погоды. Он
называется методом
частицы. Так что
продолжим следить за нею.
Итак, нагретая
частица воздуха поднимается
вверх и расширяется
адиабатически,
охлаждаясь при этом. Но и
окружающий ее
воздух с высотой
становится все холоднее и
холоднее. Когда
температура частицы
сравняется с температурой
воздушной массы,
подъем прекратится. Если
наша частица и
бесчисленное множество ей
подобных успевают
вознестись достаточно
высоко, на несколько
километров над землей,
они сильно
охлаждаются и находящийся в них
водяной пар достигает
Грибной
дождь
состояния насыщения.
При этом выделяется
скрытая теплота
конденсации, охлаждение
частиц замедляется, их
температура остается
выше температуры
окружающего воздуха, и
подъем п родолжается.
Водяной пар
конденсируется, образуется
облако.
Частицы летят выше
и выше, облако растет.
И вот, наконец,
температура в какой-то его
части падает ниже
нуля; появляются
кристаллики льда, которые
служат зародышами
для образования
крупных водяных капель.
Проливается дождь.
Коротко повторим
необходимые для этого
события условия. Во-
первых, теплый день
(среднемесячные
температуры июля — на
карте); во-вторых,
определенный градиент
температуры воздуха по
вертикали; в-третьих,
отрицательная
температура в части облака.
Если все три условия
совпадут, возможен
дождь, который
называют грибным. Легкий
и теплый, неожиданный,
проливающийся
неизвестно откуда.
т
ш
Издательство «Наука»
«Химия и жизнь», 1984 г., № 7
1—96 стр.
Инцекс 71050
Цена 65 коп.